Gula mapel

Gula mapel adalah pemanis tradisional dari Kanada, dan timur laut Amerika Serikat, dibuat dari getah pohon mapel. Tiga jenis pohon mapel yang banyak digunakan untuk memproduksi gula mapel: gula mapel, mapel hitam, dan mapel merah, karena kandungan gula tinggi di getah tanaman ini.