Soba toshikoshi

Toshikoshi soba (年越し蕎麦), atau sering dikenali dengan mi pergantian tahun, adalah hidangan mi tradisional Jepang yang dimakan pada Malam Tahun Baru. Kebiasaan ini dipercaya dapat melepaskan kesulitan karena sifat mi soba yang mudah dipotong ketika dimakan.