Mitsumame

Mitsumame (みつ豆、蜜豆) adalah makanan penutup Jepang berupa agar berbentuk kubus yang dihidangkan di mangkuk bersama setup kacang ercis merah, dan buah kaleng. Ada pula mitsumame yang ditambahkan bola-bola dari tepung ketan atau gyūhi. Pemanis berupa kuromitsu yang dituangkan ke agar-agar sebelum dimakan. Hidangan ini dimakan dengan sendok atau garpu. Mitsumame termasuk salah satu makanan tradisional musim panas di Jepang. Mitsumame bahkan termasuk ke dalam perbendaharaan kigo untuk musim panas dalam puisi haikai. Meskipun demikian, mitsumame kini dapat dinikmati segala musim.