Romanesko

Romanesko atau Brokoli Romanesco atau Kembang Kol Romawi adalah sayuran bunga yang masih merupakan variasi dari kubis bunga, dari spesies Brassica oleracea. Catatan mengenainya ditemukan pertama kali di Italia pada abad ke-16. Bentuknya khas karena memiliki tonjolan-tonjolan seperti piramida.