Saccharomyces boulardii

Saccharomyces boulardii adalah jenis ragi yang bersumber dari kulit tanaman seperti lychee dan mangosteen. Setelah lama digunakan dalam sistem pengobatan tertentu dan sekarang tersedia dalam bentuk suplemen makanan, Saccharomyces boulardii diperkirakan membantu mengobati berbagai gangguan pada lambung. Saccharomyces boulardii, merupakan subtipe dari Saccharomyces cerevisiae, juga digunakan dalam persiapan probiotik untuk pencegahan dan pengobatan berbagai gangguan diare, seperti yang berhubungan dengan Clostridium difficile, infeksi, atau nutrisi parenteral. Saccharomyces boulardii merupakan ragi tropis pertama kali diekstrak dari lychee dan buah mangosteen pada tahun 1923 oleh ilmuwan prancis Henri Boulard. Meskipun laporan-laporan awal menjelaskan adanya unsur kimonomi, metabolis, dan genetik yang berbeda. Saccharomyces boulardii dianggap sebagai probiotik, suatu golongan bakteri bermanfaat yang ditemukan untuk merangsang sistem kekebalan dan melindungi kesehatan pencernaan.