Mi goreng Tionghoa

Mie goreng Tionghoa atau lebih dikenal di barat dengan istilah chow mein dan adalah hidangan mi goreng yang merupakan romanisasi dari kata dalam Bahasa Taishan yaitu chāu-mèing. Hidangannya populer di seluruh diaspora Tionghoa dan muncul di menu restoran Tionghoa. Ini sangat populer di Amerika Serikat, Inggris, Nepal, dan India. Dalam bahasa-bahasa Tionghoa di Indonesia, mie goreng ala Tionghoa punya nama tersendiri, yakni chha-mi (Hokkien) dan chhau-mien (Hakka).