Alpaïs dari Cudot

Alpaïs dari Cudot merupakan seorang wanita yang divenerasi oleh Gereja Katolik Roma. Alpaïs berasal dari keluarga petani dari Cudot di wilayah Keuskupan Agung Katolik Roma Sens. Ia terserang penyakit Hansen pada usia muda. Vitanya ditulis pada sekitar tahun 1180 oleh rahib Pierre di dekat biara Sistersien di Echarlis. Ia menolak segala jenis makanan dan konon pada waktu yang lama satu-satunya makanan yang dikonsumsinya hanya Perjamuan Kudus. Sebuah kisah yang berkaitan dengannya bahwa pada suatu hari ia dibawakan sepotong daging babi yang disediakan oleh para rahib dari Cudot. Merasa takut untuk memakannya, ia mengirimkan potongan daging babi tersebut untuk seorang wanita tua yang tinggal di wilayah itu kepada siapa ia kerap mengirim memo meja dan yang lebih miskin daripadanya. Kultusnya dikonfirmasikan oleh Paus Pius IX pada tahun 1874.