Udang kipas

Udang kipas adalah spesies lobster sandal dari Samudera Hindia dan Pasifik. Hewan ini merupakan satu-satunya spesies dalam genus Thenus dan subfamili Theninae Hewan ini dikenal dengan sejumlah nama umum. Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa lebih memilih nama lobster kepala datar, sedangkan nama resmi Australia adalah lobster teluk. Di Australia, hewan ini lebih dikenal sebagai kepik Teluk Moreton. Di Singapura, hewan ini bersama dengan lobster air tawar disebut dengan sebutan "udang karang". Mereka digunakan dalam banyak masakan Singapura. Hewan ini terkadang dikelirukan dengan Ibacus peronii, tetapi dapat dibedakan berdasarkan penempatan matanya, yakni mata I. peronii berada di dekat garis tengah, sedangkan mata udang kipas berada di tepi karapaks. Udang kipas mempunyai tubuh yang sangat tertekan dan tumbuh hingga panjang tubuh maksimum 25 sentimeter, atau panjang karapaks 8 cm. Udang kipas mempunyai sebaran Indo-Pasifik Barat, mulai dari pantai timur Afrika, Teluk Persia, Cina, Jepang bagian selatan, Filipina, sepanjang pantai utara Australia mulai dari Australia Barat hingga Queensland. Mereka juga ditangkap dalam skala kecil di lepas pantai Malaysia dan Singapura.