Kjökkenmodding

Sebuah kjökkenmodding atau midden, juga dikenal sebagai tumpukan sampah makanan, tumpukan sampah dapur, atau tumpukan kerang, adalah sebuah tempat pembuangan sampah lokal. Kata 'midden' ini berasal dari bahasa Skandinavia melalui derivasi Bahasa Inggris Pertengahan, tetapi digunakan oleh arkeolog di seluruh dunia untuk mengartikan sesuatu yang berisi produk sampah dan berhubungan dengan kehidupan manusia sehari-hari. Sesuatu tersebut berupa parit yang digunakan sekali yang dibuat oleh kelompok orang-orang menetap secara sementara atau jangka lama, sebagai tempat pembuangan khusus yang digunakan oleh masyarakat sedentis dan terus menumpuk selama beberapa generasi.