Has pendek

Has pendek atau short loin adalah nama Amerika untuk potongan daging sapi yang berasal dari bagian belakang daging ternak. Ini berisi bagian tulang belakang dan termasuk has luar dan has dalam. Potongan ini menghasilkan jenis steak termasuk tulang T,, dan T-bone. Tulang T adalah potongan yang mengandung lebih sedikit has dala. Kamus Webster mendefinisikannya sebagai "bagian dari bagian belakang daging sapi tepat di belakang tulang rusuk yang biasanya dipotong menjadi steak." Haspendek dianggap sebagai daging sapi yang empuk.