Tarte flambée

Tarte flambée merupakan makanan utama Prancis yang berasal dari Alsace, wilayah bagian timur Prancis. Makanan ini kerap dipanggil dalam bahasa Alsatian flammekueche, di Jerman flammkuchen dan di Prancis tarte flambée. Kulitnya dibuat dari tepung terigu yang setelah diberikan isian, lalu dipanggang sampai mengembang dan matang.