Pengocok

Pengocok adalah alat memasak yang dapat digunakan untuk melumat bahan hingga halus atau untuk memasukkan udara ke dalam campuran, dalam proses yang disebut dengan mengocok atau mengarau. Kebanyakan pengocok terdiri dari pegangan yang panjang dan sempit dengan serangkaian simpul kawat yang disambung di ujungnya. Bentuk simpulnya bisa berbeda-beda, bergantung pada fungsi pengocok yang diinginkan. Kabelnya biasanya terbuat dari logam, namun ada juga yang terbuat dari plastik untuk digunakan dengan peralatan masak antilengket. Pengocok juga ada yang terbuat dari bambu. Pengocok biasanya digunakan untuk mengocok putih telur menjadi busa yang kuat untuk membuat kue busa, atau untuk mengocok krim menjadi krim kocok .