Kanafeh

Kanafeh adalah sebuah hidangan penutup Syam tradisional yang terbuat dari pastri mirip bakmi tipis, atau dough semolina murni, yang dilumuri dengan sipur manis berbahan dasar gula, dan biasanya dilapisi dengan keju atau dengan bahan lain seperti krim gumpal atau kacang, tergantung pada wilayah. Hidangan tersebut populer di dunia Arab, terutama Syam dan Mesir, Yaman dan khususnya Palestina. Selain itu, varian ditemukan di Turki, Yunani, dan Balkan, serta Kaukasus.