Kue Battenberg

Kue Battenberg adalah kue bolu asal Inggris, yang memiliki ciri khas berupa pola seperti papan catur berwarna merah muda dan kuning, dilapisi dengan marzipan. Kue ini dibuat dengan menyatukan kue bolu dengan dua warna berbeda, yang dipotong dengan ukuran sama dan disusun menyerupai papan catur menggunakan selai aprikot untuk menyatukan susunan kue. Seluruh kue lalu dibungkus dengan lapisan tipis marzipan. Pola papan catur yang digunakan pada kendaraan pelayanan darurat di Inggris memiliki kemiripan dengan pola kue Battenberg, sehingga secara resmi dinamai dengan tanda Battenburg.