Listeria monocytogenes

Listeria monocytogenes, adalah bakteri yang menyebabkan infeksi serius pada bayi, anak-anak, orang lanjut usia dan yang memiliki sistem kekebalan tubuh lemah. Listeriosis merupakan penyakit yang ditimbulkan oleh bakteri Listeria monocytogenesis dengan tingkat kematian yang tinggi, antara 20-30 persen untuk keseluruhan, sedangkan untuk bayi yang baru di lahirkan terdeteksi sekitar 25-30 persen. Seseorang yang terkena bakteri Listeria monocytogenesis akan mengalami gejala umum nyeri pada otot, demam yang disertai mual atau diare, untuk gejala yang di timbulkan ketika telah terinfeksi yaitu sakit kepala yang disertai kaku pada leher, merasa bingung, hilangnya keseimbangan tubuh, dan bisa menimbulkan kejang.