Gom arab

Gom arab adalah salah satu produk getah (resin) yang dihasilkan dari penyadapan getah pada batang tumbuhan legum (polong-polongan) dengan nama sama. Nama "gom arab" secara harfiah berarti "getah arab". Kemungkinan besar tumbuhan ini berasal dari wahah padang pasir di Afrika utara, dan barangkali juga di Asia barat daya. Sudan merupakan penghasil 70% produksi gom arab sedunia. Gom arab banyak dipakai dalam industri makanan dan kimia lainnya. Ia digunakan sebagai campuran minuman untuk mengurangi tekanan permukaan air dan stabilizer. Nomor kode E tumbuhan ini adalah E-414.