Kulit buah

Kulit buah merupakan lapisan terluar dari buah yang dapat dikupas. Secara botani disebut dengan eksokarp, tetapi jenis eksokarp yang lain juga bersifat keras dan tidak dapat dikupas dengan tangan. Eksokarp yang keras tersebut biasanya disebut dengan cangkang. Namun ada beberapa "kulit buah" yang merupakan endokarp dan mesokarp. Kulit buah disebut juga hesperidium.