Theodor Schwann

Theodor Schwann adalah seorang ahli fisiologi asal Jerman. Kontribusi utama dalam bidang Biologi diantaranya adalah mengenai teori sel, penemuan sel Schwann, penemuan pepsin dan pengenalan istilah metabolisme. Pada tahun 1836, Schwan mengusulkan bahwa sel-sel ragi berperan dalam proses fermentasi