Beras rendang

Beras rendang atau Bareh rendang merupakan makanan khas Payakumbuh, Sumatera Barat. Beras randang terbuat dari tepung beras dan campuran kuah manisan gula cair. Tepung beras tersebut diolah dari beras dengan proses tradisional. Ada alat penggiling khusus yang dibuat masyarakat. Lalu diaduk merata dengan manisan gula cair. Tekstur bareh rendang cukup kasar.