Galaktosidase

Galaktosidase adalah enzim yang memfasilitasi pemecahan galaktosida menjadi monosakarida individual. Galaktosida dapat dikategorikan sebagai alfa atau beta. Jika galaktosida diklasifikasikan sebagai alfa-galaktosida, maka disebut sebagai alfa-galaktosidase. Enzim ini bertanggung jawab untuk memecah substrat yang mengandung residu α-galaktosidik, seperti glikosfingolipid atau glikoprotein. Di sisi lain, jika galaktosida adalah beta-galaktosida, ia dikenal sebagai beta-galaktosidase, dan perannya adalah memecah laktosa disakarida menjadi komponen gula individual, glukosa dan galaktosa. Kedua jenis galaktosidase termasuk dalam nomor EC 3.2.1. Terdapat dua versi rekombinan alfa-galaktosidase, yang disebut agalsidase alfa dan agalsidase beta. Kekurangan aktivitas alfa-galaktosidase dalam sel darah putih telah dikaitkan dengan Penyakit Fabry. Galaktosidase memiliki berbagai tujuan, termasuk produksi prebiotik, sintesis produk transgalaktosilasi, dan pemecahan laktosa. Beta-galaktosidase memainkan peran penting dalam operon lac z pada bakteri, yang dapat digunakan untuk mengatur ekspresi gen.