Labu isi

Labu isi atau Kousa mahshi dan dikenal juga dengan nama zucchini, sumsum, mahshi, atau zucchini adalah hidangan yang umum ditemukan di wilayah bekas Kekaisaran Ottoman dari Balkan hingga Levant dan Mesir, dan mirip dolma. Hidangan ini terdiri dari berbagai jenis labu atau zukini yang diisi dengan nasi atau daging dan dimasak di atas kompor atau di dalam oven. Versi dagingnya disajikan panas sebagai hidangan utama dan versi tanpa daging dianggap sebagai "hidangan minyak zaitun" dan sering dimakan saat hangat.