Sapi sonok

Kontes Sapi Sonok ialah kontes kecantikan untuk sepasang sapi Madura betina, yang mana sapi dirangkai atau diapit menggunakan pangonong serta terampil mengikuti instruksi pawang, lalu pasangan sapi berjalan-jalan dengan langkah jalan neter kolenang untuk menuju atau memasuki sebuah gapura. Sapi Sonok mempunyai postur tubuh dan dipelihara dengan baik, ia dilatih untuk dapat berjalan lurus. Pada saat kontes, selain dipakaikan perhiasan pada tubuhnya, dipakaikan pula minyak agar tubuh sapi mengkilat. Dengan irama musik, sapi yang dapat
berjalan demikian dan melewati bambu gapura yang telah disediakan amenjadi pemenangnya. Sapi yang memenangkan kontes lomba ini menjadi sapi dengan harga yang tinggi hingga menjadi kebanggaan. Kontes ini bertujuan untuk mengurangi kecenderungan seleksi negatif, karena prinsip dasar dari pembentukan sapi Sonok adalah penerapan seleksi ternak.