Entrée

Entrée dalam service table Prancis modern dan sebagian besar dunia berbahasa Inggris adalah hidangan yang disajikan sebelum hidangan utama. Di luar Amerika Utara, umumnya identik dengan istilah hors d'oeuvre yaitu hidangan pembuka. Entrée adalah hidangan pertama yang disajikan, dapat berupa sup atau hidangan kecil lainnya. Di Amerika Serikat dan bagian Kanada, istilah Entrée mengacu pada hidangan utama atau hidangan satu-satunya.