Honeycomb toffee

Honeycomb toffee, honeycomb candy, sponge toffee, cinder toffee atau hokey pokey adalah sebuah toffee mengandung gula dengan tekstur ringan dan mirip spons. Bahan utamanya biasanya adalah gula coklat dan baking soda, terkadang dengan zat asam seperti cuka. Baking soda dan zat asam bereaksi untuk membentuk karbon dioksida.