Karboksipeptidase A

Karboksipeptidase A adalah enzim karbokpeptidase yang melepaskan atom C dari gugus asam amino, tetapi sedikit atau tidak bereaksi dengan Asp, Glu, Arg, Lys dan Pro. Sebelumnya, CPA dikategorikan terpisah ke dalam EC 3.4.2.1 dan EC 3.4.12.2, dan saat ini sering dirujuk sebagai pancreatic exopeptidase yang melakukan hidrolisis residu peptida pada rantai aromatik dan alifatik.