Beras di Nusa Tenggara Timur

Beras di Nusa Tenggara Timur diproduksi dengan tingkat produktivitas yang rendah akibat pasokan air yang tidak mencukupi untuk penanaman padi. Lahan persawahan dan peladangan padi yang subur hanya terdapat di wilayah Kabupaten Manggarai Barat, Kabupaten Manggarai, Kabupaten Manggarai Timur, dan Kabupaten Nagekeo. Sementara itu, lahan pertanian padi yang kurang subur terletak di Kabupaten Timor Tengah Selatan. Pada masa akhir Pelita III, produksi beras di Nusa Tenggara Timur mencapai 350.000 ton per tahun. Namun kemudian menurun dengan nilai rata-rata 250.000 ton per tahun selama masa Pelita IV. Pada tahun 2009, produksi beras di Nusa Tenggara Timur mencapai 381.056 ton per tahun. Distribusi beras di Nusa Tenggara Timur hanya diadakan oleh pemerintahan daerah selama dekade 1950-an. Produksi beras di Nusa Tenggara Timur tidak mencukupi kebutuhan konsumsi penduduk di Nusa Tenggara Timur pada periode 1950-an dan 1960-an sehingga diadakan impor beras dari Pulau Jawa.