Tofi (makanan)

Tofi merupakan makanan manis yang dibuat dengan mengkaramelkan gula atau gula tetes bersama dengan mentega dan terkadang tepung. Campuran ini dipanaskan sehingga mencapai temperatur hard crack untuk gula yaitu 149 hingga 154 °C. Saat dibuat, tofi terkadang dicampur dengan geluk atau kismis.