That Vegan Teacher

Karen Elizabeth Diekmeyer, dikenal secara daring sebagai That Vegan Teacher, adalah seorang pemengaruh (influencer) dari Kanada. Diekmeyer aktif di media sosial dan memiliki pekerjaan aktivis hak-hak hewan, guru sekolah, dan musisi yang saat ini tinggal di Pointe-Claire, Quebec. Pada Februari 2021, Diekmeyer dilarang melalui IP di TikTok. Meskipun alasan pelarangan tidak jelas, pelarangan tersebut diduga dikarenakan kontroversi yang meliputi kontennya.