Sepiring

Sepiring atau smelt adalah keluarga ikan kecil, Osmeridae, ditemukan di samudra Atlantik Utara dan Pasifik Utara, serta sungai, sungai kecil, dan danau di Eropa, Amerika Utara, dan Asia Timur Laut. Beberapa spesies sepiring umum ditemukan di Danau Besar Amerika Utara, dan di danau serta lautan di bagian utara Eropa, tempat mereka berkumpul dalam kelompok besar di sepanjang garis pantai air asin selama migrasi musim semi ke aliran pemijahan. Di beberapa bagian barat Amerika Serikat, populasi spesies sepiring telah menurun drastis dalam beberapa dekade terakhir, sehingga mereka dilindungi berdasarkan Undang-Undang Spesies Terancam Punah. Sepiting delta yang ditemukan di Sacramento Delta California, dan eulakon yang ditemukan di Pasifik Timur Laut dan sungai-sungai di sekitarnya, keduanya dilindungi dari pemanenan. Beberapa spesies ikan sepiring termasuk di antara sedikit ikan yang boleh dijaring oleh olahragawan, menggunakan jaring celup genggam, baik di sepanjang garis pantai atau di sungai. Beberapa olahragawan juga membuat es ikan untuk ikan sepiring. Mereka sering digoreng dan dimakan utuh.