Angdan

Lavas atau angdan, Levisticum officinale, adalah tanaman tahunan yang tinggi, satu-satunya spesies dalam genus Levisticum dalam keluarga Apiaceae, subfamili Apioideae. Telah lama dibudidayakan di Eropa, daunnya digunakan sebagai ramuan, akarnya sebagai sayuran, dan bijinya sebagai bumbu, terutama pada masakan Eropa Selatan. Rasa dan baunya mengingatkan pada seledri dan peterseli, hanya saja lebih pekat dan pedas dari keduanya. Bijinya bisa digunakan dengan cara yang sama seperti biji adas.