Verotoksin

Racun SLT2 dari Escherichia coli O157: H7. Subunit A ditampilkan dengan warna merah dan subunit B ditampilkan dengan warna biru.
Verotoxin, juga dikenal sebagai verocytotoxin atau racun seperti Shiga, adalah protein yang terdiri dari dua subunit. Verotoxin adalah racun bakteri yang diproduksi oleh Escherichia coli tertentu. Subunit dari verotoxin mirip dengan subunit risin risin, dengan satu subunit yang bertanggung jawab untuk invasi sel dan yang lainnya untuk inaktivasi sintesis protein. Dalam kedua kasus, itu dapat menyebabkan gagal ginjal dan berakibat fatal. Toksin itu menyerang dinding pembuluh darah ketika subunit B bereaksi dengan protein di dinding sel, Gb3, dan membentuk tubulus yang memungkinkan bakteri diserap ke dalam sel. Di dalam sel, subunit A, seperti enzim N-glikosidase, bereaksi dengan aparatus sintesis protein sel, ribosom, dengan demikian menonaktifkan sintesis protein .