Henriette Davidis

Henriette Davidis merupakan pengarang dan penulis terkenal yang berasal dari Jerman. Karena keberhasilannya menerbitkan buku-buku masak, dia dianggap sebagai penemu buku masak sekaligus pencipta masakan Jerman. Henriette mengumpulkan resep untuk buku pertamanya selama delapan tahun. Sebagian besar resep itu ia praktikkan sendiri. Dia bereksperimen dengan resepnya di sebuah peternakan di Wengern, Jerman. Walaupun tumbuh di desa, dia bisa melambungkan namanya sebagai penulis buku masakan dan konselor pendidikan yang cukup berpengaruh di Jerman. Nama Henriette Davidis bahkan disebut sebagai salah satu wanita terpenting pada abad ke-19.