Pierre Joseph Desault

Pierre-Joseph Desault, lahir 6 Februari 1738 di Moulin-Rouge, Vouhenans dan meninggal 1 Juni 1795 di Paris, merupakan seorang ahli bedah dan ahli anatomi Prancis. Dia adalah guru Bichat, Dupuytren, Larrey, Chopart. Desault sesungguhnya adalah penggagas dan pendiri sekolah bedah pada abad ke-XIX.