Sauvignon blanc

Sauvignon blanc adalah sebuah varietas anggur berkulit hijau yang berasal dari kawasan Bordeaux, Prancis. Anggur tersebut tampaknya mendapatkan namanya dari kata Prancis sauvage ("liar") dan blanc ("putih") karena asal muasalnya sebagai anggur asli di Prancis Barat Daya. Sauvignon blanc biasanya ditanam di Prancis, Chili, Kanada, Australia, Selandia Baru, Afrika Selatan, Washington dan California. Beberapa Sauvignon blancs Dunia Baru, biasanya dari California, juga disebut "Fume Blanc".