Kacang kelelawar

Kaltrop air atau kacang kelelawar dalah salah satu dari tiga spesies genus Trapa yang masih ada: Trapa natans, Trapa bicornis, dan Trapa rossica yang terancam punah. Ia juga dikenal sebagai kacang kerbau, kacang kelelawar, buah setan, kacang ling, kacang kumis, kacang singhara atau kastanye air. Spesies ini adalah tumbuhan air tahunan terapung, tumbuh di air tawar yang bergerak lambat hingga kedalaman 5 meter, berasal dari daerah beriklim hangat di Eurasia dan Afrika. Mereka menghasilkan buah-buahan yang berbentuk hiasan, seperti pada T. bicornis menyerupai kepala banteng atau siluet kelelawar terbang. Setiap buah mengandung satu biji bertepung yang sangat besar. T. natans dan T. bicornis telah dibudidayakan di Cina dan anak benua India untuk diambil bijinya yang dapat dimakan setidaknya selama 3.000 tahun.