Beinye

Beignet atau, benye, beinye adalah sejenis roti, atau kue goreng, terbuat dari pâte à choux, tetapi bisa juga dibuat dari jenis adonan lain, termasuk adonan ragi. Di Perancis setidaknya ada 20 versi berbeda. Bentuknya bisa bermacam-macam, tepung yang digunakan untuk adonan, dan isiannya. Mereka populer dalam masakan Prancis, Italia, dan Prancis-Amerika.