Badam hijau

Badam hijau atau pistasio adalah sejenis tanaman penghasil biji-bijian yang dikenal sebagai kacang ketawa atau fustuk. Tumbuh sebagai perdu hingga setinggi 10 m, badam hijau biasa ditanam di daerah kering di Iran, Turkmenistan dan Azerbaijan barat. Bijinya yang hijau cerah digunakan penghias makanan. Selain dimakan sebagai camilan, kacang ini juga sering digunakan sebagai isi pai, biskuit, es krim, atau kue-kue. Seperti halnya badam, badam hijau kaya akan protein dan potasium.