Gianfranco Chiarini

Gianfranco Chiarini ia adalah seorang juru masak Italia, tokoh terkemuka dan pengusaha restoran. Chiarini dikenal sebagai salah satu juru masak Italia yang paling banyak dikenal di seluruh dunia. Kesan dan gaya memasaknya telah dikenal luas di beberapa benua, terutama di Negara Timur Tengah yang mayoritasnya berbahasa Arab dan Afrika Utara. Ia juga telah dikenal sebagai juru masak terkenal pertama di Eropa Barat dan merupakan duta besar masakan baru Italia untuk negara-negara tersebut. Keterampilan dan reputasinya sebagai peracik masakan terbaru semakin terus berkembang. Serangkaian kegiatan multidisiplin seorang juru masak di dalam dunia kuliner membuatnya memiliki ciri khas tersendiri, jika dibandingkan dengan juru masak lain yang sebaya dengannya. Beraneka ragam karier di dunia kuliner yang telah ia peroleh memungkinkannya untuk bekerja di berbagai bidang mulai dari restoran Michelin, lalu kapal pesiar, hotel mewah, tempat peristirahatan pribadi, pengelola restoran, konsultan juru masak, juru masak di televisi, juru masak kerajaan, peneliti dan pengembang untuk juru masak di banyak perusahaan manufaktur makanan di sekitar wilayah Eropa, Timur Tengah dan Afrika. Ia terrmasuk seorang juru masak pengguna teknologi terapan, guru kuliner dan penulis buku. Chiarini juga menguasai tujuh bahasa asing yaitu: Inggris, Italia, Spanyol, Prancis, Jerman dan Arab. Hal inilah yang menjadikannya seorang juru masak lintas budaya (intercultural) untuk melintasi banyak negara dengan gaya kuliner internasionalnya.