Roti gandum utuh

Roti gandum utuh atau roti gandum adalah jenis roti yang dibuat dengan menggunakan tepung yang digiling sebagian atau seluruhnya dari biji-bijian gandum utuh atau hampir utuh, lihat tepung gandum utuh dan gandum utuh. Ini adalah salah satu jenis roti coklat. Sinonim atau hampir sinonim untuk roti gandum di luar Amerika Serikat adalah roti gandum utuh atau roti gandum. Beberapa daerah di AS hanya menyebut roti itu sebagai roti gandum, perbandingannya dengan roti putih. Beberapa jenis roti gandum secara tradisional dilapisi dengan butiran gandum utuh atau pecah-pecah, meskipun hal ini sebagian besar bersifat dekoratif dibandingkan dengan nilai gizi dari roti berkualitas baik itu sendiri.