Perendaman

Perendaman adalah proses merendam suatu padatan organik di dalam cairan untuk mengekstrak rasa atau melembutkannya. Proses teh yang disiapkan untuk diminum dengan membiarkan daun dalam air panas untuk melepaskan rasa dan zat hara yang dikenal sebagai perendaman. Teh herbal dapat disiapkan dengan perebusan, penyeduhan, atau maserasi. Beberapa padatan direndam untuk menghilangkan bahan seperti garam yang zat terlarutnya bukanlah produk yang diinginkan.