Tauge goreng

Tauge goreng adalah hidangan vegetarian Indonesia yang bercitarasa gurih yang dibuat dengan cara menumis tauge dengan sedikit air panas, ditambah irisan tahu, ketupat atau lontong serta mi kuning, disirami saus atau kuah kental gurih yang terbuat dari oncom. Tauge goreng juga merupakan makanan khas Betawi yang berasal dari Jakarta, Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai makanan jalanan dijajakan menggunakan pikulan atau gerobak oleh pedagang kaki lima. Hidangan ini adalah salah satu hidangan jajanan jalanan yang populer di Indonesia, terutama di wilayah Jabodetabek, termasuk Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, dan Bekasi.