Yue Fei

Yue Fei adalah jendral terkenal dari Dinasti Song. Ia adalah jendral utama dalam pengembalian daerah yang direbut Dinasti Jin di bawah Kaisar Song Gaozong. Kisah asal mula penganan Cahkwe terkait dengan kematiannya. Yue Fei difitnah oleh pejabat kerajaan Qin Hui yang menyebabkan dirinya dihukum oleh Kaisar Song Gaozong. Hal ini menyebabkan kemarahan rakyat yang akhirnya membuat Cahkwe. Pada tahun 1163, 21 tahun setelah kematiannya Kaisar Xiaozong membangun kuil untuk mengingat jasa Yue Fei. Di sana ditaruh empat patung yaitu patung Qin Hui, istrinya, Mo Qixie dan Zhangjun. Keempatnya dalam keadaan berlutut sebagai simbol penebusan kesalahan mereka. Di sisinya terdapat enam patung yaitu dua kuda, dua macan dan dua kambing yang melambangkan penjaga Yue Fei. Selain Cahkwe, tragedi kematian Yue Fei juga diadaptasi menjadi novel Legenda Yue Fei dan Opera Beijing Yue Fei and Yang Zaixing.