Chikinkatsu

(Jepang: チキンカツcode: ja is deprecated ) Chikinkatsu, juga dikenal dengan pankochikin atau tori katsu (鶏カツ) adalah hidangan Jepang, berupa ayam goreng yang dibuat dengan tepung roti panko. Hidangan ini terkait dengan tonkatsu. Hidangan ini terkenal secara internasional dan menjadi makanan yang umum diajikan di restoran Jepang dan restoran Asia Timur di seluruh dunia. Seperti halnya tonkatsu, chikinkatsu disajikan dengan saus tonkatsu (とんかつソース), saus cokelat kental vegetarian ala Jepang, yang disandingkan dengan nasi dan/atau sup miso sebagai bagian dari bento, atau sebagai santapan bersama dengan nasi dan sayur. Katsu (カツ) adalah bentuk pendek dari katsuretsu (カツレツ), kata serapan bahasa Jepang dari bahasa Inggris "cutlet".