Kacang inca

Kacang inca dengan nama latin Plukenetia volubilis atau dikenal juga dengan sebutan sacha inchi merupakan tanaman tahunan yang termasuk dalam famili Euphorbiaceae yang memiliki trikoma kecil yang terletak didaunnya. Kacang inca memiliki tekstur kulit yang keras dan berlapis serta berbentuk seperti bintang. Tanaman ini berasal dari sebagian besar kawasan tropika Amerika Selatan seperti Suriname, Venezuela, Bolivia, Colombia, Ekuador, Peru, dan barat laut Brazil serta beberapa kepulauan Windward di Carribean.