Kayu jabuk

Kayu jabuk adalah salah satu kue kering yang berasal dari Indonesia, Brunei Darussalam dan Malaysia. Sesuai dengan namanya, kue ini memiliki teksturnya renyah dan mudah jabuk atau rapuh. Kue kayu jabuk memiliki cita rasa manis dan gurih yang berasal dari taburan gula halus dan susu bubuk di permukaannya. Kue ini memiliki nama lain di Malaysia, yaitu kuih Tiram, kuih Lidah buaya, kerepek layang, kuih kertas, kuih lidah kucing dan kuih kapal terbang.