Wajan datar

Wajan datar adalah alat memasak yang sebagian besar terdiri dari permukaan pemasak ang luas dan biasanya datar . Pada masa ini dapat berupa alat seperti panci atau piring logam mudah alih, permukaan memasak datar yang dipanaskan yang dibangun di atas kompor atau penjangkau dapur, atau mesin pemasak serasi dengan sistem pemanasnya sendiri yang terpasang pada wajan terintegrasi dan bertindak sebagai kompor. Wajan tradisional dapat berupa lempengan batu bata atau tablet, atau cakram logam datar permukaan sedikit lengkunggkung, sedangkan di negara industri wajan datar paling sering berupa pelat logam yang benar-benar datar.