Mangú

Mangú adalah hidangan tradisional Republik Dominika yang disajikan untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Mangú terbuat dari pisang tanduk yang direbus. Pisang tersebut kemudian ditumbuk dengan mentega, margarin, atau minyak di dalam air yang dipakai untuk merebus pisang tersebut. Di atas tumbukan pisang kemudian ditambahkan bawang merah yang sudah dimasak dengan cuka. Queso frito, salami goreng Dominika, dan telur goreng sering kali ditambahkan sebagai lauk. Di Republik Dominika, Mangú juga dikenal dengan sebutan los tres golpes.