Bijian

Bijian adalah sebuah biji kecil, keras dan kering, dengan atau tanpa lapisan kelobot atau buah, yang dipanen untuk konsumsi manusia atau hewan. Tanaman bijian adalah sebuah tumbuhan yang menghasilkan bijian. Dua jenis utama dari tanaman bijian komersial adalah sereal dan kacang-kacangan. Setelah dipanen, bijian kering lebih tahan lama ketimbang makanan pokok lainnya.