Miju-miju

Vicia lens, miju, miju-miju, atau Kacang Lentil merupakan sejenis tumbuhan penghasil kacang. Tumbuhan tahunan ini berbentuk semak dari familia legume yang dikenal karena biji-bijnya bentuk lensa. Tinggi tumbuhan sekitar 40 cm (16 in). Bijinya tumbuh dalam polong, biasanya masing-masing berisi 2 biji kacang. Kacang miju-miju telah menjadi bagian makanan manusia sejak zaman purba, sebagai salah satu jenis tumbuhan pertama yang dibiakkan di Timur Dekat. Bukti arkeologi menunjukkan bahwa jenis kacang ini telah menjadi bahan makanan 9.500 sampai 13.000 tahun silam. Warna kacang miju-miju bervariasi dari kuning, jingga-kemerahan, hijau, coklat dan hitam. Miju-miju juga bervariasi dalam ukuran dan dijual dalam berbagai bentuk, baik dengan atau tanpa kulitnya, baik utuh atau terbelah.