Palem açaí

Palem açaí, Euterpe oleracea, adalah spesies pohon palem yang dibudidayakan untuk diambil buahnya, hati palem (sayuran), daun-daunan, dan batang kayunya. Permintaan global akan buah ini telah berkembang pesat pada abad ke-21. Spesies ini berasal dari Amazon bagian timur. Palem ini berhabitat terutama di rawa-rawa dan dataran banjir. Pohon palem Açaí adalah pohon yang tinggi dan ramping, yang tumbuh setinggi lebih dari 25 m dengan panjang daun menyirip hingga 3 m. Buahnya kecil, bulat, dan berwarna hitam keunguan. Buahnya dijadikan makanan pokok di daerah dataran banjir pada sekitar abad ke-18, namun konsumsinya di daerah perkotaan dan dipromosikan sebagai makanan kesehatan baru dimulai pada pertengahan tahun 1990-an seiring dengan dipopulerkannya buah-buahan Amazon lainnya di luar wilayah tersebut.