Pâté

Pâté adalah olesan pai atau roti yang terdiri dari daging cincang yang setidaknya mengandung hati. Penambahan umum termasuk daging giling, daging babi, unggas, ikan atau daging sapi, lemak, sayuran, rempah-rempah, dan anggur atau brendi. Pâté dapat disajikan baik panas atau dingin, tetapi dianggap untuk mengembangkan rasa sepenuhnya setelah beberapa hari dingin.