Mi habang

Mi habang adalah hidangan berupa mi yang diberi pewarna merah yang berasal dari Banjarmasin. Mi ini biasanya disajikan bersama bakso dan pangsit. Mi yang digunakan adalah mi yang terbuat dari tepung terigu, air, garam yang ditambahkan pewarna merah. Pewarna merah inilah yang membuat mi berwarna merah dan dikenali sebagai 'habang' dalam bahasa Banjar yang berarti merah.