Pan bagnat

Pan bagnat adalah hidangan roti lapis yang merupakan makanan khas dari wilayah kota Nice, Prancis. Ini juga merupakan makanan populer serta jajanan populer di Nice, Prancis. Hidangan ini terdiri dari pain de campagne, roti gandum yang dibuat berbentuk bulat bersama dengan salad niçoise, salad yang sebagian besar terdiri dari sayuran mentah, telur rebus, anchovy dan / atau tuna, minyak zaitun, garam, dan lada. Terkadang cuka ditambahkan. Secara historis disiapkan sebagai penggunaan untuk roti yang sudah lama. Pan bagnat adalah hidangan populer di wilayah sekitar Nice di mana ia dijual di sebagian besar toko roti dan pasar. Pan bagnat dan salad niçoise, bersama dengan ratatouille, socca, dan pissaladière sangat terkait dengan kota Nice, di mana mereka telah berkembang dari waktu ke waktu dari bahan-bahan lokal. Kadang-kadang disajikan sebagai hors d'oeuvre.