Emma Üffing

Emma Üffing atau Maria Euthymia adalah seorang biarawati Katolik Roma Jerman untuk Kesusteran Klemens. Üffing lahir dari keluarga petani dan berkarya sebagai magang dalam manajemen perumahan sampai ia memutuskan untuk masuk kehidupan relijius pada masa antar-perang. Ia mendapatkan nama relijiusnya yang diambil dari nama seorang kenalan biarawatinya. Üffing berkarya di berbagai rumah-rumah sakit Jerman dalam karir keagamaannya dan ia juga merawat orang-orang sakit pada Perang Dunia II. Ia merawat orang-orang asing yang masuk ke rumah-rumah sakit tersebut seperti orang Rusia dan Inggris dan mendapatkan julukan "Malaikat Kasih" karena menangani para pasien di bawah perawatannya. Sebab untuk kekudusannya diinisiasikan di bawah masa jabatan Paus Paulus VI pada 9 Januari 1976 dan ia digelari Pelayan Allah sebelum Paus Yohanes Paulus II yang mengangkatnya sebagai Venerabilis pada 1 September 1988 dan kemudian membeatifikasikannya pada 7 Oktober 2001.