Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam merupakan hidangan penutup, dengan cita rasa manis, yang terbuat dari beras ketan yang direbus dengan air berlebih hingga lunak, dan biasa disajikan dengan santan. Bubur ketan hitam merupakan sebutan yang dipakai di Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Di daerah dengan pengaruh budaya Melayu yang kuat, bubur ini disebut "bubur pulut hitam". Sementara di Bali, Nusa Tenggara Barat, dan Nusa Tenggara Timur; nama dari makanan ini adalah "bubur injit". Makanan ini dapat disajikan dingin maupun hangat.