Sup sijungkot

Sup sijungkot adalah salah satu hidangan musim panas paling populer di Rusia. Sup sijungkot adalah sup yang terbuat dari bahan utama berupa air, kuah kaldu, garam dan daun tanaman sijungkot. Sup tersebut juga terkadang disebut sebagai shchi hijau, yang mengambil nama dari sup kubis tradisional Rusia. Semua bahan yang diperlukan untuk membuat sup tersebut biasanya ditanam di dacha, atau dibeli dari petani di pedesaan.