Keju Leiden

Leiden', dari Bahasa Belanda: Leidse Kaas, adalah keju buatan Belanda dari susu sapi yang dibumbui jintan putih. Dibuat di pabrik-pabrik dan peternakan, bersejarah di daerah Leiden. Leidse Kaas adalah jenis yang paling umum dari komijnekaas - keju dengan bahan jintan - di Belanda. Keju ini bulat dan datar seperti Keju Gouda, tetapi dibuat dengan tepi tajam di satu sisi dan kurang bulat di sisinya. Keju ini memiliki persentase lemak rendah. Berat keju bervariasi dari 3 kg sampai 9 kg.