Cromboloni

Cromboloni atau New York Roll merupakan dua gabungan pastri, yaitu kroisan dan bomboloni. Kroisan, pastri yang berlapis-lapis terbuat dari mentega dan lemak. Bomboloni, donat asal Italia tanpa lubang. Populer di media sosial, ratusan ribu tayangan bisa ditemukan di TikTok. Terbuat dari adonan kroisan berbentuk lingkaran, diisi dengan krim pastri, bagian atas diberi aneka toping. Tekstur cromboloni mirip dengan pastri pada umumnya, garing dan renyah dengan isian pasta aneka rasa, seperti cokelat, vanila, teh hijau, dan lainnya. Penggabungan dua teknik, yakni pastri dan bomboloni, membuat kue ini disebut cromboloni.