Roti peti

Roti Peti Mati atau Guancai Ban adalah roti goreng berbentuk peti mati yang memiliki isian seperti seafood, sayuran, ayam, atau lainnya. Roti ini diciptakan oleh Xu Liuyi asal Tainan, Taiwan. Sesuai dengan namanya, roti ini berbentuk kotak panjang menyerupai peti mati. Setelah digoreng, tengah roti dipotong dan dilubangi untuk meletakkan isian. Roti ini biasa dijual di pasar malam Tainan dan Taipei sejak 1940.