Bhoi

Bhoi adalah bolu khas dari Aceh. Penganan ini memiliki bentuk aneka ragam. Ada yang berbentuk Bunga, Bintang, Hewan dan sebagainya, namun bentuk paling umum yang sering dijumpai ialah ikan sehingga kue ini seringkali disebut juga sebagai bolu ikan. Ciri khas Kue boi ini adalah teksturnya yang kasar dan ukurannya yang lebih kecil serta padat jika dibandingkan dengan kue yang lainnya. Bhoi dibuat dari campuran tepung terigu, gula dan telur serta minyak makan. setelahnya akan dimasukan dalam cetakan kuningan dengan beragam bentuk dan kemudian dibakar dalam tungku atau oven.