Jagung biru

Jagung biru adalah beberapa ragam yang sangat berkerabat dengan jagung flint yang tumbuh di Meksiko, Amerika Serikat Barat Daya dan Amerika Serikat Tenggara. Jagung tersebut adalah salah satu jenis utama jagung yang dipakai untuk makanan Meksiko Tengah dan Selatan tradisional yang dikenal sebagai tlacoyo.