Castella

Castella atau Kasutera (カステラ) adalah kue bolu dari Jepang, berbentuk persegi panjang yang dibuat dari gula, telur, tepung terigu, dan mizuame. Castella terkenal sebagai kue khas Nagasaki, walaupun kemungkinan besar berasal dari Spanyol, dan dibawa ke Jepang oleh misionaris Portugis pada abad ke-16. Nama "Castella" berasal dari bahasa Portugis pão de Castella. Castella umumnya dijual dalam kemasan kotak berbentuk persegi panjang, dan disebut castella batangan. Selain itu, baby castella banyak dijual di kaki lima sewaktu ada matsuri.