Aldosa

Aldosa adalah monosakarida dengan rantai tulang punggung karbon dengan gugus karbonil pada atom karbon paling ujung, menjadikannya aldehida, dan gugus hidroksil terhubung ke semua atom karbon lainnya. Aldosa dapat dibedakan dari ketosa, yang memiliki gugus karbonil jauh dari ujung molekul, dan karenanya merupakan keton. Aldosa memiliki sifat yang serupa dengan alkanal atau aldehida alifatik sebab keduanya mempunyai radikal fungsi formil yang bebas. Berbeda dengan ketosa, untuk menghidrolisis aldosa dibutuhkan asam pekat