Baji kentang

Baji kentang adalah irisan kentang berbentuk baji yang tidak beraturan, sering kali besar dan tidak dikupas, yang dipanggang atau digoreng. Makanan ini biasanya dijual di gerbong makan minum dan rumah makan siap saji. Di Australia, baji kentang adalah makanan bar umum, yang hampir selalu disajikan dengan semacam saus. Seseorang dapat menggunakan krim asam, cabai manis, saus tomat, ranch, dan moster madu sebagai saus. Makanan ini biasanya dibumbui dengan berbagai rempah-rempah, biasanya paprika, garam, dan lada.