Vadai

vadai, wada, atau bara adalah kategori camilan goreng yang gurih yang berasal dari India. Vada dapat dijelaskan sebagai gorengan, perkedel atau bakwan. Kadang-kadang vadai diisi dengan sayuran dan tradisional disajikan dengan chutney dan sambar. Makanan ini juga bolehd idapati dengan meluas di negara diaspora India seperti Singapore, Malaysia, Myanmar, Trinidad and Tobago, Guyana, Suriname, South Africa, Mauritius, Fiji. Di Indonesia makanan ini boleh didapati di Medan. Berbagai jenis vadai dibuat dari bahan yang berbeda-beda, mulai dari kacang-kacangan hingga kentang. Mereka sering disajikan sebagai menu sarapan atau camilan, dan juga digunakan dalam olahan makanan lainnya.