Muisjes

Muisjes adalah taburan roti tradisional Belanda. Di Belanda, merupakan suatu kebiasaan disaat kelahiran bayi untuk menyantap muisjes di atas biskuit Belanda atau roti panggang bundar yang disebut beschuit. Muisjes terbuat dari meises rasa adas manis dengan lapisan luar yang bergula dan berwarna. Muisjes berarti "tikus kecil" dalam bahasa Belanda. Nama ini dipilih karena taburan biji adas berbentuk seperti tikus kecil, dengan batang atas biji adas menyerupai ekor. Tikus juga melambangkan kesuburan. Adas di dalam muisjes dianggap baik untuk merangsang laktasi dan diduga untuk menakut-nakuti roh-roh jahat. Pada awal abad ke-17, orang tua dari bayi yang baru lahir membagikan beschuit dengan lapisan mentega dan muisjes ke para pengunjung bayi. Tradisi ini berlanjut sampai hari ini. Beschuit dengan Muisjes diberikan kepada pengunjung bayi di rumah, dan dibawa oleh saudara yang lebih tua untuk berbagi di sekolah. Setiap supermarket di Belanda menjual kotak muisjes. "De Ruijter" saat ini satu-satunya merek yang memproduksi muisjes. Mereka telah membuatnya sejak 1860.