Cajun

Cajun adalah kelompok etnis yang menetap di negara bagian Louisiana di Amerika Serikat. Nenek moyang Cajun merupakan orang-orang Acadia yang diusir dari tempat tinggal mereka di Nova Scotia, New Brunswick, Pulau Pangeran Edward, ditambah bagian timur Quebec dan Maine utara. Mereka diusir akibat permusuhan antara Prancis dengan Britania menjelang Perang Tujuh Tahun. Semenjak mereka menetap di Louisiana, mereka telah mengembangkan sebuah dialek yang disebut bahasa Prancis Cajun. Mereka juga telah mengembangkan budaya, masakan, dan gaya musiknya sendiri. Saat ini kelompok Cajun merupakan kelompok etnis yang besar di wilayah selatan Louisiana dan mereka sangat berdampak terhadap budaya negara bagian Louisiana. Wilayah Acadiana di negara bagian tersebut sangat dikaitkan dengan kelompok etnis ini.