Pakora

Pakora adalah gorengan (Fritter) yang berasal dari subbenua India. Mereka dijual oleh pedagang kaki lima dan disajikan di restoran-restoran di Asia Selatan dan juga di diaspora India. Pakora terdiri dari bahan-bahan, seringkali sayuran seperti kentang dan bawang, dilapisi dengan adonan tepung gram yang telah dibumbui dan digoreng dalam minyak panas.Pakora juga dikenal dengan ejaan lain termasuk pikora, pakoda, pakodi, dan nama-nama regional seperti bhaji, bhajiya, bora, ponako, dan chop. Bakwan, camilan populer dari Indonesia, memang terinspirasi oleh pakora