Hidangan Tuvalu

Hidangan Tuvalu, sebuah negara bagian di Pasifik Tengah (Oseania), didasarkan pada bahan pokok kelapa dan banyak spesies ikan yang ditemukan di lautan dan laguna atol Tuvalu. Pulaka,, atau talas rawa, merupakan sumber karbohidrat yang penting. Nasi sekarang menjadi bagian penting dari makanan. Kelapa digunakan dalam berbagai bentuk dengan air kelapa, santan dan daging kelapa digunakan untuk membumbui masakan. Berbagai makanan penutup yang dibuat di pulau-pulau tersebut antara lain kelapa dan santan, bukan susu hewan.