Sapi hereford

Sapi hereford merupakan salah satu jenis sapi dari bangsa sapi eropa yang hidup di iklim subtropis. Warna bulunya hampir merah seutuhnya dengan warna putih pada bagian depan tubuhnya hingga ke muka. Karena itu, sapi hereford juga dinamai sapi bermuka putih. Pejantan sapi hereford rata-rata mencapai bobot hingga 850 kg dan betinanya dapat mencapai bobot 650 kg. Bobot sapi hereford sangat dipengaruhi oleh kondisi konsumsi pakan yang dipengaruhi pula oleh kondisi lingkungan. Sapi hereford aslinya berasal dari daerah bernama Hereford di Inggris. Namun penyebarannya meluas ke Amerika Serikat, Australia dan Selandia Baru hingga ke Indonesia. Sapi hereford yang murni tidak memiliki tanduk, sementara hasil persilangannya dengan jenis sapi lainnya menghasilkan sapi bertanduk. Salah satunya ialah sapi silang brahman. Sapi hereford dimanfaatkan sebagai sapi potong karena kualitas karkas yang bagus. Pemeliharaannya juga mudah karena sifatnya yang jinak untuk digembalakan.