East Dawning

East Dawning adalah Yum! Brands' gabungan dari KFC dengan Masakan China. Masakan China menyediakan masakan yang ekslusif, tetapi mereka memfokuskan diri terhadap bahan-bahan dari Masakan China karena lebih cepat dan mudah dalam penyajiannya. Ini tidak termasuk hidangan seperti pangsit. Minuman Ringan sangat dihindari dan lebih mengutamakan minuman tradisional Cina. Namun, tidak seperti makanan cepat saji yang banyak dikonsumsi oleh orang Cina, Dong Fang Ji Bai menggunakan resep konsisten dan metode persiapan antara restoran. Restoran ini dirancang menyerupai rumah tradisional Cina, misalnya, meja makan yang mirip dengan tabel menawarkan ditemukan di banyak rumah. Sebagai permulaan kafetaria resmi dibuka di Shanghai pada tahun 2004. Setelah gagal, Yum! Brands mimilih model bisnis KFC dan menemukan kesuksesan yang lebih besar. Pada kuartal pertama tahun 2011, terdapat 30 restoran East Dawning di Tiongkok. Restoran yang terletak di Shanghai, Beijing, Guangzhou dan Suzhou.