Arginina

Asam amino arginina memiliki kecenderungan basa yang cukup tinggi akibat eksesi dua gugus amina pada gugus residunya. Asam amino ini tergolong setengah esensial bagi manusia dan mamalia lainnya, tergantung pada tingkat perkembangan atau kondisi kesehatan. Bagi anak-anak, asam amino ini esensial. Asam amino ini tidak berwarna, dan dapat larut dalam air Pangan yang menjadi sumber utama arginina adalah produk-produk peternakan seperti daging, susu, dan telur. Dari produk tumbuhan dapat disebutkan cokelat dan biji kacang tanah.