Soto mi

Soto mi atau Soto mie adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia. Hidangan ini kini juga dikenal di Malaysia dan Singapura. Mie berarti mi telur dari tepung terigu, garam, dan telur, sementara soto merujuk kepada hidangan sup berkuah khas Indonesia. Di Indonesia, soto mie dianggap sebagai salah satu jenis hidangan soto atau mi berkuah, sedangkan di Malaysia dan Singapura hidangan ini disebut mee soto.