Produksi beras di Tiongkok

Produksi beras di Tiongkok adalah jumlah padi yang ditanam, ditanam, dan dipanen untuk konsumsi di daratan utama Tiongkok. Ini adalah bagian penting dari ekonomi nasional, di mana Tiongkok adalah produsen beras terbesar di dunia, menghasilkan 30% dari produksi beras global. Tiongkok menghasilkan hasil beras dengan jumlah tertinggi di Asia, pada 65 ton metrik per hektare. Beras diproduksi di seluruh negeri dan diyakini sebagai yang pertama melakukan domestikasi di wilayah sekitar Sungai Yangtze dan dataran tinggi Yunnan-Guizhou di Tiongkok Selatan. Beras diyakini pertama kali dibudidayakan di sekitar Lembah Sungai Yangtze dan Sungai Kuning 11.000 tahun yang lalu, ditemukan saat berkelompok di tengah Sungai Yangtze di provinsi Hubei dan Hunan di Tiongkok tengah menurut catatan arkeologi. Teknik penanaman produksi padi di Tiongkok merangkum teknik seperti pencegahan kehilangan air seperti mengubah tanah menjadi lumpur, dan juga transplantasi benih.