Daging kuda

Daging kuda adalah daging yang dihasilkan dari kuda yang disembelih. Rasa dari daging kuda agak manis dengan tekstur yang empuk. Kandungan lemak di dalam daging kuda termasuk rendah, tetapi memiliki kandungan protein yang tinggi. Memakan daging kuda dianggap tabu oleh beberapa kebudayaan tertentu di dunia.