Buah salju

Inga edulis, dikenal sebagai buah es krim, buah salju, joaquiniquil, cuaniquil, guama atau guaba, adalah buah asli Amerika Selatan. Itu ada di suku mimosoid dari keluarga kacang-kacangan Fabaceae. Ini ditanam secara luas, terutama oleh Penduduk Asli Amazon, untuk naungan, makanan, kayu, obat-obatan, dan produksi minuman beralkohol cachiri. Ini populer di Peru, Ekuador, Pernambuco - Brazil, Venezuela dan Kolombia. Nama taksonomi Inga berasal dari namanya dengan orang Tupí di Amerika Selatan, sedangkan nama spesies edulis adalah bahasa Latin untuk "dapat dimakan". Nama umum "es krim kacang" mengacu pada rasa manis dan tekstur halus dari daging buahnya.
Spesies Inga lain yang juga dikenal dengan nama kacang eskrim adalah Inga feuilleei dan Inga spectabilis