Yōshoku

Dalam masakan Jepang, yōshoku merujuk kepada gaya masak gaya yang terpengaruh Barat yang bermula pada Restorasi Meiji. Masakan tersebut biasanya bentuk hidangan Eropa yang di-Jepang-kan, sering kali menampilkan nama Barat, dan biasanya ditulis dalam katakana.