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coupe Gordon-Bennett des Cerfs-Volants. Réunion à midi et demi. Le concours comportera deux catégories : 1. Appareils construits par des amateurs ; 2. Appareils commerciaux. Chacune de ces deux catégories, qui concourront sous les mêmes règlements, comportera deux divisions : A. Les appareils dont la surface portante est supérieure à un mètre. Les concurrents pourront présenter des appareils de toutes formes et de tous types, à condition, toutefois, que la surface portante soit supérieure à un mètre pour la division A et inférieure à un mètre pour la division B (voir article 2). Les surfaces portantes seront comptées par la projection horizontale desdites surfaces. Le concours comprendra trois épreuves pour les deux catégories : a) Poids soutenu ; b) Hauteur sur 1000 mètres de câbles déroulés ; c) Expériences d'originalité. Les trains ou attelages de cerfs-volants sont autorisés à prendre part au concours. Des prix récompenséreront les concurrents qui auront réalisé l'expérience la plus intéressante, soit ascension de personnes, photograpie, lancement de prospectus ou toute autre reclame, lancement d'amarres pour sauvetage, etc., ou la plus originale. Ces expériences pourront être faites dans un but utilitaire ou récréatif. Le Dixie IV, le canot automobile américain qui fut victorieux dans la Coupe Harmsworth, vient d'être mis hors de service à la suite d'un bizarre accident, à Buffalo (Etats-Unis). Participant à une course, le bateau se laisse tomber à toute allure, perpendiculairement au rivage, lorsque la direction vint à se briser. Continuant sa course, il vint s'échouer sur la grève, sortant presque complètement de l'eau. Plusieurs spectateurs n'eurent pas le temps de s'enfuir et trois d'entre eux, frappés par l'avant du bateau, furent blessés. La coque est bridée, mais les moteurs n'ont pas trop souffert. On sait qu'un des principaux défauts des aéroplanes est leur manque de stabilité. Pris dans un remous, ils s'inclinent rapidement et se retournent même. La plupart des accidents proviennent de cette infériorité de cousu tion. Or un ingénieur, M. Moreau, a imaginé un dispositif qui assurerait aux pilotes une sécurité inconnue jusqu'ici. À différentes reprises, d'intéressantes expériences de stabilité automatique faites à Quincy-sous-Sénart, avec l'appareil qu'il a inventé,
Harmsworth, vient d'être mis hors de service à la suite d'un bizarre accident, à Buffalo (Etats-Unis). Participant à une course, le bateau se laisse tomber à toute allure, perpendiculairement au rivage, lorsque la direction vint à se briser. Continuant sa course, il vint s'échouer sur la grève, sortant presque complètement de l'eau. Plusieurs spectateurs n'eurent pas le temps de s'enfuir et trois d'entre eux, frappés par l'avant du bateau, furent blessés. La coque est bridée, mais les moteurs n'ont pas trop souffert. On sait qu'un des principaux défauts des aéroplanes est leur manque de stabilité. Pris dans un remous, ils s'inclinent rapidement et se retournent même. La plupart des accidents proviennent de cette infériorité de cousu tion. Or un ingénieur, M. Moreau, a imaginé un dispositif qui assurerait aux pilotes une sécurité inconnue jusqu'ici. À différentes reprises, d'intéressantes expériences de stabilité automatique faites à Quincy-sous-Sénart, avec l'appareil qu'il a inventé, ont attiré l'attention des aviateurs. Les efforts de l'inventeur viennent d'être couronnés de succès. Son dernier appareil, auquel il a apporté d'importants perfectionnements, semble réaliser d'une façon absolue le problème de la stabilité automatique des aéroplanes. On a pu suivre un vol de 45 minutes, à une hauteur moyenne de 70 mètres. La tenue de l'appareil était splendide. S'élevant vivement à une centaine de mètres, l'aviateur fit un petit voyage, en se maintenant à cette hauteur, au-dessus des villages de Lieusain, Combs-la-Ville, Varennes-Ile-Grand et Robert, dont il doubla le clocher de la vieille église, puis il redonna à son aérodrome de Quincy, en suivant la vallée de l'Yères et passant au-dessus du village de Doussy-Saint-Antoine. Ce voyage s'est effectué en abandonnant le levier de commande des organes stabilisateurs. À aucun moment, même dans les virages, l'impeccabilité de la stabilité de l'appareil ne s'est démentie. Dans l'oiseau de M Moreau, c'est l'ensemble même de l'appareil qui, par son harmonie générale de formes, de relations entre organes, et de manœuvres, assure la stabilité. Le problème est résolu particulièrement par la disposition du siège qui est un pendule dont l'aviateur est la masse. Le plan arrière est constitué par une queue mobile, stabilisatrice,
70 mètres. La tenue de l'appareil était splendide. S'élevant vivement à une centaine de mètres, l'aviateur fit un petit voyage, en se maintenant à cette hauteur, au-dessus des villages de Lieusain, Combs-la-Ville, Varennes-Ile-Grand et Robert, dont il doubla le clocher de la vieille église, puis il redonna à son aérodrome de Quincy, en suivant la vallée de l'Yères et passant au-dessus du village de Doussy-Saint-Antoine. Ce voyage s'est effectué en abandonnant le levier de commande des organes stabilisateurs. À aucun moment, même dans les virages, l'impeccabilité de la stabilité de l'appareil ne s'est démentie. Dans l'oiseau de M Moreau, c'est l'ensemble même de l'appareil qui, par son harmonie générale de formes, de relations entre organes, et de manœuvres, assure la stabilité. Le problème est résolu particulièrement par la disposition du siège qui est un pendule dont l'aviateur est la masse. Le plan arrière est constitué par une queue mobile, stabilisatrice, non portante, qu'une connexion relie au siège. Tout déplacement du fuselage de l'appareil, par rapport à la nacelle, qui reste toujours sensiblement verticale, détermine ainsi, grâce au moyen de la connexion, un déplacement angulaire correspondant du stabilisateur longitudinal, qui a pour effet de rétablir immédiatement l'équilibre. L'ingénieur Moreau, depuis une dizaine d'années, se livrait à des recherches sur l'aviation. Il poursuivit jusqu'au bout, malgré de grandes difficultés matérielles et l'absence de tout encouragement, son œuvre de science et de progrès. Depuis quelques jours, les routes qui conduisent à son aéroport sont noires de monde. Qui sait si, demain, l’aéronautique ne sera pas complètement transformée, grâce au labeur incessant du modeste inventeur de Quincy ? Dans l’intention de les offrir à M. Taft, président de la République américaine, M. André Carnegie vient de faire exécuter, en Écosse, pays de la spécialité, deux "bâtons" ou cannes de golf, tout spécialement travaillés. On assure que cette paire de "bâtons" sont des merveilles du genre. L'envoi était accompagné des meilleurs compliments du maire de la petite commune écossaise, où furent fabriqués les "bâtons". Ce brave fonctionnaire souhaitait, en outre, que le noble jeu de golf gardât longtemps la santé au président sportsman. On sait
dizaine d'années, se livrait à des recherches sur l'aviation. Il poursuivit jusqu'au bout, malgré de grandes difficultés matérielles et l'absence de tout encouragement, son œuvre de science et de progrès. Depuis quelques jours, les routes qui conduisent à son aéroport sont noires de monde. Qui sait si, demain, l’aéronautique ne sera pas complètement transformée, grâce au labeur incessant du modeste inventeur de Quincy ? Dans l’intention de les offrir à M. Taft, président de la République américaine, M. André Carnegie vient de faire exécuter, en Écosse, pays de la spécialité, deux "bâtons" ou cannes de golf, tout spécialement travaillés. On assure que cette paire de "bâtons" sont des merveilles du genre. L'envoi était accompagné des meilleurs compliments du maire de la petite commune écossaise, où furent fabriqués les "bâtons". Ce brave fonctionnaire souhaitait, en outre, que le noble jeu de golf gardât longtemps la santé au président sportsman. On sait que les commerçants s'ingénient à trouver des prix alléchants pouvant leur amener de nombreux clients. Mais on n'avait jamais pensé à offrir une promenade en automobile. C'est fait. Le propriétaire d'un magasin d'une ville du centre s'offre à emmener trois personnes contre un achat de 50 francs. Les emmènera-t-il très loin? La est la question. –-MUI– Correspondance internationale M. André Liberti, avenue Pierres-des-Moulins, campagne Giraud (Saint-Barnabé), à Marseille (Bouches-du-Rhône), désire correspondre par cartes photographiques avec abonnés de 15 à 20 ans. Réponse assurée selon désir. Adresser les demandes d'insertion à M. Louis Rousselet, rédacteur en chef du Journal de la Jeunesse, librairie Hachette et Cie, 79, boulevard Saint-Germain, Paris. Tous les envois ou demandes concernant l'administration du Journal de la Jeunesse, tels que changements d'adresse, renouvelements d'abonnement, mandats-poste, etc., doivent être adressés non à M. L. Rousselet, mais directement à MM. Hachette et Cie 79, boulevard Saint-Germain, Paris. Joindre la bande d'abonnement. Les insertions sont faites à titre absolument gracieux, et réservées aux seuls abonnés, elles peuvent être renouvelées, sur demande, une fois par semestre. Les abonnés du Journal de la Jeunesse sont priés de tenir le plus grand compte des prescriptions ci-dessus, pour éviter tout retard, et assurer un
loin? La est la question. –-MUI– Correspondance internationale M. André Liberti, avenue Pierres-des-Moulins, campagne Giraud (Saint-Barnabé), à Marseille (Bouches-du-Rhône), désire correspondre par cartes photographiques avec abonnés de 15 à 20 ans. Réponse assurée selon désir. Adresser les demandes d'insertion à M. Louis Rousselet, rédacteur en chef du Journal de la Jeunesse, librairie Hachette et Cie, 79, boulevard Saint-Germain, Paris. Tous les envois ou demandes concernant l'administration du Journal de la Jeunesse, tels que changements d'adresse, renouvelements d'abonnement, mandats-poste, etc., doivent être adressés non à M. L. Rousselet, mais directement à MM. Hachette et Cie 79, boulevard Saint-Germain, Paris. Joindre la bande d'abonnement. Les insertions sont faites à titre absolument gracieux, et réservées aux seuls abonnés, elles peuvent être renouvelées, sur demande, une fois par semestre. Les abonnés du Journal de la Jeunesse sont priés de tenir le plus grand compte des prescriptions ci-dessus, pour éviter tout retard, et assurer un service très régulier. Les bois flottés des Régions Arctiques La présence, sur les côtes des îles Féroé, de l'Islande, du Groenland et du Spitsberg, des bois amenés en masse par les flots, a depuis longtemps attiré l'attention des voyageurs et des naturalistes. Sur ces côtes nues et désolées, c'est la seule ressource pour les usages domestiques. Ainsi s'explique l'établissement permanent d'êtres humains sur ce sol ingrat, et d'êtres humains parvenus à un degré de civilisation qu'on ne s'attendait pas à trouver sous ces latitudes. Parmi les différents sujets de recherche signalés à l'attention d'une expédition allemande dans les Régions Arctiques, figurait l'observation attentive de certain bois qui flotte dans les mers polaires, dont on devait recueillir à bord des échantillons de choix, qu'on pourrait ensuite étudier et examiner à loisir. C'est ainsi que huit échantillons de bois flotté ont été rapportés par l'expédition et soumis à l'examen d'un professeur de botanique de Halle. Ce dernier les a minutieusement examinés au microscope, Il les a comparés entre eux, et de son rapport, qui figure dans la relation de voyage de cette expédition, il résulte que, sur les vingt-cinq spécimens, huit de deux appartiennent à l'espèce des sapins. Tous, ou du moins
seule ressource pour les usages domestiques. Ainsi s'explique l'établissement permanent d'êtres humains sur ce sol ingrat, et d'êtres humains parvenus à un degré de civilisation qu'on ne s'attendait pas à trouver sous ces latitudes. Parmi les différents sujets de recherche signalés à l'attention d'une expédition allemande dans les Régions Arctiques, figurait l'observation attentive de certain bois qui flotte dans les mers polaires, dont on devait recueillir à bord des échantillons de choix, qu'on pourrait ensuite étudier et examiner à loisir. C'est ainsi que huit échantillons de bois flotté ont été rapportés par l'expédition et soumis à l'examen d'un professeur de botanique de Halle. Ce dernier les a minutieusement examinés au microscope, Il les a comparés entre eux, et de son rapport, qui figure dans la relation de voyage de cette expédition, il résulte que, sur les vingt-cinq spécimens, huit de deux appartiennent à l'espèce des sapins. Tous, ou du moins presque tous, sont du genre mélèze, et les trois autres spécimens sont deux morceaux d'aulne et un morceau de saule ou de peuplier, probablement de tremble. Tous ces échantillons portent les signes caractéristiques particuliers aux arbres venus sous de hautes latitudes : épaisseur de la coupe indicatrice de la pousse annuelle, lourdeur du bois. Aussi ne peut-il exister aucun doute sur leur provenance. Ils viennent des forêts du Nord, ajoutons des forêts du nord de l'Asie, de ces forêts colossales qui couvrent le bassin des grands fleuves de la Sibérie. Là, le mélèze, entremêlé de quelques essences plus tendres, telles que l'aulne et le tremble, y constitue le fond du système forestier. Du même coup, se réfute une opinion ancienne, adoptée quand on ne connaissait encore que l'existence du golf-stream et qu'on voyait apparaître par places, entre ce bois flotté, des graines et des fruits des tropiques. On prétendait que ce bois était apporté du sud par le golf-stream. L'action du courant polaire apparaît aujourd'hui sous un nouveau jour. En outre, l'hypothèse des géographes et des botanistes, qu'il existe une affinité complète entre la faune groenlandaise aussi bien qu'entre celle-ci et la faune voisine américaine, reçoit une pleine et entière
annuelle, lourdeur du bois. Aussi ne peut-il exister aucun doute sur leur provenance. Ils viennent des forêts du Nord, ajoutons des forêts du nord de l'Asie, de ces forêts colossales qui couvrent le bassin des grands fleuves de la Sibérie. Là, le mélèze, entremêlé de quelques essences plus tendres, telles que l'aulne et le tremble, y constitue le fond du système forestier. Du même coup, se réfute une opinion ancienne, adoptée quand on ne connaissait encore que l'existence du golf-stream et qu'on voyait apparaître par places, entre ce bois flotté, des graines et des fruits des tropiques. On prétendait que ce bois était apporté du sud par le golf-stream. L'action du courant polaire apparaît aujourd'hui sous un nouveau jour. En outre, l'hypothèse des géographes et des botanistes, qu'il existe une affinité complète entre la faune groenlandaise aussi bien qu'entre celle-ci et la faune voisine américaine, reçoit une pleine et entière confirmation. Le professeur de botanique de Halle a fait en outre quelques observations curieuses sur ces arbres du Nord. Il a constaté que les saules, les bouleaux et les aulnes ou myrtils, ces derniers représentants de l'essence forestière dans les latitudes reculées, croissaient avec une lenteur extrême. La croissance moyenne annuelle du saule n'y est que de quelques dizaines de millimètres, le bouleau ne marche encore moins ; quant à l'aulne, il n'est pas rare que, à partir d'un certain moment, l'anneau annuel ou radical n'y soit composé que d'une cellule de bois. Des exemplaires de ces plantes, de la grosseur d'une plume d'oie, ont de cinquante à cent ans d'âge, et ce qu'on prenait d'abord pour des individus jeunes sont au contraire des vieillards de l'âge le plus vénérable, et que la vieillesse a délaissés. Atmosphère saturée d'or M. Hanriot, membre de l'Académie de Médecine et chimiste en chef de la Monnaie de Paris, vient, dit le Temps, d'avoir une agréable surprise. Comme on procédait ces jours derniers à la fonte d'un lot important d'or en lingots, le creuset qui renfermait la matière précieuse fut, par suite d'une fausse manœuvre, renversé, et son contenu répandu sur le sol. Le
annuelle du saule n'y est que de quelques dizaines de millimètres, le bouleau ne marche encore moins ; quant à l'aulne, il n'est pas rare que, à partir d'un certain moment, l'anneau annuel ou radical n'y soit composé que d'une cellule de bois. Des exemplaires de ces plantes, de la grosseur d'une plume d'oie, ont de cinquante à cent ans d'âge, et ce qu'on prenait d'abord pour des individus jeunes sont au contraire des vieillards de l'âge le plus vénérable, et que la vieillesse a délaissés. Atmosphère saturée d'or M. Hanriot, membre de l'Académie de Médecine et chimiste en chef de la Monnaie de Paris, vient, dit le Temps, d'avoir une agréable surprise. Comme on procédait ces jours derniers à la fonte d'un lot important d'or en lingots, le creuset qui renfermait la matière précieuse fut, par suite d'une fausse manœuvre, renversé, et son contenu répandu sur le sol. Le malheur réparé avec tout le soin que l'on devine et le précieux métal repêché, on constata qu'il manquait 150 grammes d'or. Pour des gens habitués à une minutie poussée à l'extrême, 150 grammes constituent une perte sensible, surtout quand il s'agit d'une matière qui vaut trois francs le gramme. On pense si on chercha, racla et fureta partout les 150 grammes manquants n'étaient toujours pas. Que faire? Enfin M. Hanriot eut la pensée de faire soulever les plaques de fer qui recouvrent le sol. Bien lui en prit, car on trouva dans les interstices environ 4900 grammes d'or provenant de la matière volatilisée à chaque fonte. On est donc en droit de dire avec M. Hanriot que le sol lui-même des ateliers de la Monnaie, où depuis tant d'années sont manipulées tant de richesses d'or et d'argent, est sursaturé d'éléments de matières précieuses. Il en est encore de même de la fumée de la grande cheminée, qui presque journellement et sans qu'on s'en doute généralement, déverse sur son entourage, et les jours où il vente sur le sixième arrondissement tout entier, de véritables pluies de particules d'or et d'argent volatilisées. Nous avons souvenir d'avoir entendu un jour M. Riche, prédécesseur
pense si on chercha, racla et fureta partout les 150 grammes manquants n'étaient toujours pas. Que faire? Enfin M. Hanriot eut la pensée de faire soulever les plaques de fer qui recouvrent le sol. Bien lui en prit, car on trouva dans les interstices environ 4900 grammes d'or provenant de la matière volatilisée à chaque fonte. On est donc en droit de dire avec M. Hanriot que le sol lui-même des ateliers de la Monnaie, où depuis tant d'années sont manipulées tant de richesses d'or et d'argent, est sursaturé d'éléments de matières précieuses. Il en est encore de même de la fumée de la grande cheminée, qui presque journellement et sans qu'on s'en doute généralement, déverse sur son entourage, et les jours où il vente sur le sixième arrondissement tout entier, de véritables pluies de particules d'or et d'argent volatilisées. Nous avons souvenir d'avoir entendu un jour M. Riche, prédécesseur direct de M. Hanriot dans les fonctions de chimiste en chef de la Monnaie, dire il y a une dizaine d'années, au cours d'une séance de l'Académie de médecine, à M. Moissan, qui s'en moquait auprès de lui, que le produit du traitement des suies des cheminées des ateliers s'élevait, pour la matière d'or seule, au bout de quelques années, à un millier de francs. En résumé, il ressort de tout cela que l'entourage direct de la Monnaie vit dans une atmosphère saturée d'effluves et d'émanations de matières précieuses. La Noix d'acajou Depuis une dizaine d'années, époque de son apparition en France, quelques fabricants, tels que biscuitiers, confiseurs, nougatiers, pâtissiers et fabricants de pain d'épices emploient pour remplacer les amandes ou les arachides une sorte de noix, la noix d'acajou ou de cajou, connue en pâtisserie sous le nom de kernel. Cette noix, nous dit M. J. R dans le Tour du Golfe, vient des Indes. Son goût est très agréable, surtout à l'état frais, et bien que l'analyse lui attribue une certaine analogie avec l'arachide, elle est bien supérieure à cette dernière sous tous les rapports. Sa forme de gros haricot ne se prête malheureusement pas à la fabrication
pour la matière d'or seule, au bout de quelques années, à un millier de francs. En résumé, il ressort de tout cela que l'entourage direct de la Monnaie vit dans une atmosphère saturée d'effluves et d'émanations de matières précieuses. La Noix d'acajou Depuis une dizaine d'années, époque de son apparition en France, quelques fabricants, tels que biscuitiers, confiseurs, nougatiers, pâtissiers et fabricants de pain d'épices emploient pour remplacer les amandes ou les arachides une sorte de noix, la noix d'acajou ou de cajou, connue en pâtisserie sous le nom de kernel. Cette noix, nous dit M. J. R dans le Tour du Golfe, vient des Indes. Son goût est très agréable, surtout à l'état frais, et bien que l'analyse lui attribue une certaine analogie avec l'arachide, elle est bien supérieure à cette dernière sous tous les rapports. Sa forme de gros haricot ne se prête malheureusement pas à la fabrication de la dragée, mais par contre le biscuitier, le pâtissier et le confiseur nougatier peuvent facilement l'employer entière ou en la concassant à différentes grosseurs, suivant l'objet à produire pralines, nougats, poudrage ou intérieur de gâteaux, biscuits et chocolat. Le prix de revient peu élevé en lui-même (125 francs les 100 kilos) est un prix abordable Voici d'ailleurs la moyenne relative des prix pour les amandes, noisettes, arachides et kernels Amandes 100 kilos 255 à 265 fr. Noisettes - 165 à 175 » Kernels – 125 » Arachides – 52 à 50 » Si le goût de la noix d'acajou est très agréable à l'état frais, elle est, vu sa forte proportion d'huile, d'une conservation limitée au bout de deux à trois mois les kernels rancissent et deviennent, par ce fait, inutilisables en confiserie. Ce sont eux qui, employés à l'état douteux, donnent à certains gâteaux ou pralines ce goût de beurre fort dont on méconnaît l'origine. Pour pouvoir les utiliser plus longtemps, on leur fait subir, comme à l'arachide, un grillage léger, qui, en absorbant une certaine quantité d'huile, prolonge sa conservation, mais lui enlève sa belle teinte intérieure blanche elle devient alors couleur café au lait clair. La
100 kilos) est un prix abordable Voici d'ailleurs la moyenne relative des prix pour les amandes, noisettes, arachides et kernels Amandes 100 kilos 255 à 265 fr. Noisettes - 165 à 175 » Kernels – 125 » Arachides – 52 à 50 » Si le goût de la noix d'acajou est très agréable à l'état frais, elle est, vu sa forte proportion d'huile, d'une conservation limitée au bout de deux à trois mois les kernels rancissent et deviennent, par ce fait, inutilisables en confiserie. Ce sont eux qui, employés à l'état douteux, donnent à certains gâteaux ou pralines ce goût de beurre fort dont on méconnaît l'origine. Pour pouvoir les utiliser plus longtemps, on leur fait subir, comme à l'arachide, un grillage léger, qui, en absorbant une certaine quantité d'huile, prolonge sa conservation, mais lui enlève sa belle teinte intérieure blanche elle devient alors couleur café au lait clair. La pulpe recouvrant l'amande elle-même a un goût amer très désagréable, aussi est-il bon de passer les kernels rapidement au-dessus d'un feu vif, pour en opérer l'émondage c'est du reste la seule préparation à leur faire subir, puisqu'elles arrivent du pays d'origine en caisses de bois et décortiquées. Des essais de culture de la noix d'acajou ont été tentés en Indo-Chine et ne semblent pas avoir donné les résultats qu'on en attendait. Peut-être y aurait-il intérêt à ne pas abandonner ces expériences la culture de cette amande ne nécessite ni grands frais de plantation ni matériel important. Elle serait une ressource précieuse pour les petits propriétaires. Le commerce des sangsues La médecine a ses modes aussi bien que la toilette. La sangsue, qui régnait en souveraine, il y a un demi-siècle, est aujourd'hui tout près de disparaître, détrônée par la ventouse, simple ou scarifiée. Avant 1870, écrit M. Jacques Boyer, dans le Mois littéraire et pittoresque, une dizaine de commerçants parisiens s'occupaient du trafic en gros de ce gibier pharmaceutique. Chacun d'eux vendait mensuellement de 5 à 400000 sangsues à raison de 250 francs le mille. Aujourd'hui, Paris n'a plus guère qu'un seul établissement affecté à ce négoce; le chiffre de