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de 3 500 tonnes par an, valant 2.390 dollars « en traites ». Environ 13.000 acres sont actuellement plantées en café, mais il est probable que, dans la plupart des cas, le café n'occupe pas seul toute cette superficie et que d'autres produits y sont également cultivés. Il y a quarante ans, le café de Libéria était le principal produit de la Malaisie. Vers 1900 les terrains à café furent complètement transformés en plantations de caoutchouc. On rapporte que le café d'Arabie aurait été cultivé en Malaisie dès le XVIIIe siècle. Mais, bien que divers essais de culture intensive aient été tentés, ce café ne réussit jamais dans les plaines de la Péninsule. C'est avec l'introduction du café de Libéria, en 1875, que la culture s'améliora et s'étendit dans le pays. D'après les spécialistes, la culture du café serait à l'origine des « plantations » sur une grande échelle dans les états de Selangor, Perak et Negeri Sembilan, c'est en raison de la possibilité d'« interplanter » le café avec l'hévéa, le coco, etc., que les agriculteurs de Selangor, de Perak et de Negeri Sembilan auraient été amenés à organiser sur leurs territoires de vastes « plantations ». Les exportations de café dans ces états quadruplèrent de 1894 à 1897, et triplèrent de 1897 à 1931. À partir de 1900, cependant le caoutchouc augmenta d'importance, et la culture du café fut de plus en plus délaissée, le Brésil augmentant sa production et une invasion de chenilles ayant fait considérablement de dégâts dans les plantations en 1930. A cette époque la qualité « Coffea Robusta » fut introduite et aurait certainement pris une grande importance sans la grande concurrence de l'hévéa. La superficie actuelle plantée en café, environ 13.000 acres, se partage ainsi qu'il suit : F. N. S. : 9.000 acres environ, Établissements du Détroit : 900 acres environ; Johore : 3.000 acres. Espèces. — On a distingué trois principales : « Arabica » comme dans les Indes Néerlandaises sous le nom de « Java »; « Libéria » et « Robusta ». On a produit à Java de nouvelles
de café dans ces états quadruplèrent de 1894 à 1897, et triplèrent de 1897 à 1931. À partir de 1900, cependant le caoutchouc augmenta d'importance, et la culture du café fut de plus en plus délaissée, le Brésil augmentant sa production et une invasion de chenilles ayant fait considérablement de dégâts dans les plantations en 1930. A cette époque la qualité « Coffea Robusta » fut introduite et aurait certainement pris une grande importance sans la grande concurrence de l'hévéa. La superficie actuelle plantée en café, environ 13.000 acres, se partage ainsi qu'il suit : F. N. S. : 9.000 acres environ, Établissements du Détroit : 900 acres environ; Johore : 3.000 acres. Espèces. — On a distingué trois principales : « Arabica » comme dans les Indes Néerlandaises sous le nom de « Java »; « Libéria » et « Robusta ». On a produit à Java de nouvelles espèces qui semblent promettre un certain succès : 1 — « Maragogipe » : dérivé de l' « Arabica », donnant une récolte peu abondante, mais de grains de fortes tailles, d'arôme et de couleur excellente. 2 — « Hybride Kalimas » : croisement de « Libéria » et d' « Arabica », que l'on prétend à peu près indemne à la « maladie de la feuille » ou « rouille du café » (Hemileia vastatrix). 3 — « Hybride Kawisari » : autre croisement d'origine similaire à celle du précédent, très robuste, donnant des grains très semblables à ceux de l' « Arabica ». Le Libéria convient aux sols spongieux de la côte, et, si le bouillage est bien fait, pour lutter contre l'acidité naturelle du terrain, les résultats sont très satisfaisants. Il pousse convenablement du niveau de la mer à 1.000 pieds d'altitude. SÉANCE DU 11 MAI 1931 39 Le Robusta craint l'acidité du sol et ne se développe pas sur les côtes. Les meilleurs résultats sont obtenus à l'intérieur, sur des terrains vierges, spécialement d'origine granitique. Altitude convenable : du niveau de la mer à 2.500 pieds. L'Arabica réussit mieux sur des collines, où son arôme se
« Arabica », que l'on prétend à peu près indemne à la « maladie de la feuille » ou « rouille du café » (Hemileia vastatrix). 3 — « Hybride Kawisari » : autre croisement d'origine similaire à celle du précédent, très robuste, donnant des grains très semblables à ceux de l' « Arabica ». Le Libéria convient aux sols spongieux de la côte, et, si le bouillage est bien fait, pour lutter contre l'acidité naturelle du terrain, les résultats sont très satisfaisants. Il pousse convenablement du niveau de la mer à 1.000 pieds d'altitude. SÉANCE DU 11 MAI 1931 39 Le Robusta craint l'acidité du sol et ne se développe pas sur les côtes. Les meilleurs résultats sont obtenus à l'intérieur, sur des terrains vierges, spécialement d'origine granitique. Altitude convenable : du niveau de la mer à 2.500 pieds. L'Arabica réussit mieux sur des collines, où son arôme se développe dans les meilleures conditions. Cette espèce est de plus en plus délaissée en Extrême-Orient, à cause de son aptitude à contracter la « maladie de la feuille ». Elle pousse bien de 2.000 à 4.000 pieds et le niveau de la mer ne lui est pas du tout favorable. Il ne faut pas perdre de vue, lorsqu'on envisage le café comme une récolte complémentaire, susceptible d'être planté concurremment avec des cultures permanentes, telles que caoutchouc, cocotiers ou palmiers à huile, que la récolte du café sera à peu près nulle au bout de cinq ans ; dans le cas des palmiers à huile par exemple, la pousse des palmiers est tellement rapide que le café est étouffé au cours de la quatrième année. Cet inconvénient est partiellement supprimé en plantant le café au moins un an avant la culture principale. Le café est généralement semé, mais on a dernièrement obtenu de meilleurs résultats en greffant les arbustes avec des boutures de qualité supérieure. Ce procédé réussit dans le cas du « Robusta » et d'espèces « hybrides » qui sont sujettes à dégénérer lorsqu'on se borne à les semer. Le café n'est pas une culture très épuisante pour le
Il ne faut pas perdre de vue, lorsqu'on envisage le café comme une récolte complémentaire, susceptible d'être planté concurremment avec des cultures permanentes, telles que caoutchouc, cocotiers ou palmiers à huile, que la récolte du café sera à peu près nulle au bout de cinq ans ; dans le cas des palmiers à huile par exemple, la pousse des palmiers est tellement rapide que le café est étouffé au cours de la quatrième année. Cet inconvénient est partiellement supprimé en plantant le café au moins un an avant la culture principale. Le café est généralement semé, mais on a dernièrement obtenu de meilleurs résultats en greffant les arbustes avec des boutures de qualité supérieure. Ce procédé réussit dans le cas du « Robusta » et d'espèces « hybrides » qui sont sujettes à dégénérer lorsqu'on se borne à les semer. Le café n'est pas une culture très épuisante pour le terrain. Sur un sol vierge, il ne requiert pas d'engrais pendant de nombreuses années. Même sur un terrain relativement pauvre, il donnera une récolte sans exiger d'engrais, pendant quatre ou cinq ans. Le meilleur engrais est le fumier animal. Mais on peut le remplacer par un mélange de résidus de plantes et de cendres de bois, que l'on laissera se décomposer complètement avant de l'employer. Dans les Indes Méridionales, on utilise l'engrais artificiel complet, composé comme suit : 100 livres de sulfate d'ammoniac, 200 livres de superphosphate et 100 livres de sulfate de potasse. Cet engrais est employé un an sur deux, dans la proportion de 400 livres par acre, au début de la saison sèche : on recommande de répandre le mélange entre les rangées d'arbustes et de piquer ensuite le terrain à la fourche. L'engrais artificiel doit être distribué près de l'extrémité des racines nutritives et non autour de la souche. Dans les terrains acides, on recommande d'employer de la chaux fraichement éteinte et bien aérée (1000 à 1500 livres par acre) quelques mois avant de répandre les engrais chimiques. Rendements — Ils dépendent à la fois de la qualité de la plante et des conditions du terrain.
plantes et de cendres de bois, que l'on laissera se décomposer complètement avant de l'employer. Dans les Indes Méridionales, on utilise l'engrais artificiel complet, composé comme suit : 100 livres de sulfate d'ammoniac, 200 livres de superphosphate et 100 livres de sulfate de potasse. Cet engrais est employé un an sur deux, dans la proportion de 400 livres par acre, au début de la saison sèche : on recommande de répandre le mélange entre les rangées d'arbustes et de piquer ensuite le terrain à la fourche. L'engrais artificiel doit être distribué près de l'extrémité des racines nutritives et non autour de la souche. Dans les terrains acides, on recommande d'employer de la chaux fraichement éteinte et bien aérée (1000 à 1500 livres par acre) quelques mois avant de répandre les engrais chimiques. Rendements — Ils dépendent à la fois de la qualité de la plante et des conditions du terrain. Dans les types « Liberia », les arbustes commencent à produire trois ans après avoir été plantés et passent pour atteindre leur état normal au bout de 5 ou 6 ans. Dans ce dernier état, la récolte moyenne est de 3 1/2 à 4 piculs (picul = 133 1/3 livres) par acre, et la vie de la plante varie entre 25 et 30 ans. Le « Robusta » fleurit vite, souvent quand les plantes ont à peine neuf mois. Une petite récolte peut être faite dès la deuxième année et le maximum est atteint en 4 ans. Au bout de 3 ans on récolte de 2 à 3 piculs par acre, et de 4 à 6 piculs à partir de la 4e année. Dix à douze ans sont la période de production normale du type « Robusta ». On n'est pas renseigné en Malaisie sur l'« Arabica ». La culture de cette espèce donnerait à Java des résultats inférieurs à ceux obtenus avec la « Robusta ». Préparation — Dans ce pays la méthode de préparation humide est la plus courante. Les grains doivent être bien mûrs et subir le traitement nécessaire le jour même de la cueillette. Si les
par acre, et la vie de la plante varie entre 25 et 30 ans. Le « Robusta » fleurit vite, souvent quand les plantes ont à peine neuf mois. Une petite récolte peut être faite dès la deuxième année et le maximum est atteint en 4 ans. Au bout de 3 ans on récolte de 2 à 3 piculs par acre, et de 4 à 6 piculs à partir de la 4e année. Dix à douze ans sont la période de production normale du type « Robusta ». On n'est pas renseigné en Malaisie sur l'« Arabica ». La culture de cette espèce donnerait à Java des résultats inférieurs à ceux obtenus avec la « Robusta ». Préparation — Dans ce pays la méthode de préparation humide est la plus courante. Les grains doivent être bien mûrs et subir le traitement nécessaire le jour même de la cueillette. Si les grains ne sont pas sortis de la pulpe le premier jour, ils fermentent et perdent leur couleur. Les opérations pratiquées en Malaisie sont au nombre de cinq : 1 — "Dépulpage" au moyen de machines, qui trient en même temps les grains et la pulpe dont ils ont été sortis. SÉANCE DU 11 MAI 1931 2 — "Fermentation" des grains écossés, connus sous le nom de "parchement", les grains, devant être débarrassés au cours de cette opération d'une couche visqueuse : on recouvre le "parchement" de toiles de sacs et il fermente pendant 30 à 36 heures. La durée de fermentation varie selon les saisons, et la température convenable ne peut être déterminée que par l'expérience. 3 — "Immersion et lavage" qui doit être prolongé jusqu'à ce que les grains deviennent parfaitement propres et rugueux au toucher, Au cours du lavage des grains défectueux et ceux qui flottent sont mis de côté comme café de qualité inférieure. 4 — "Séchage à l'air" du "parchement", qui est égoutté, puis étendu en une couche épaisse d'un pouce environ sur une aire de ciment. On remue les grains de temps à autre et ils ne doivent recevoir ni pluie, ni rosée, pendant les
SÉANCE DU 11 MAI 1931 2 — "Fermentation" des grains écossés, connus sous le nom de "parchement", les grains, devant être débarrassés au cours de cette opération d'une couche visqueuse : on recouvre le "parchement" de toiles de sacs et il fermente pendant 30 à 36 heures. La durée de fermentation varie selon les saisons, et la température convenable ne peut être déterminée que par l'expérience. 3 — "Immersion et lavage" qui doit être prolongé jusqu'à ce que les grains deviennent parfaitement propres et rugueux au toucher, Au cours du lavage des grains défectueux et ceux qui flottent sont mis de côté comme café de qualité inférieure. 4 — "Séchage à l'air" du "parchement", qui est égoutté, puis étendu en une couche épaisse d'un pouce environ sur une aire de ciment. On remue les grains de temps à autre et ils ne doivent recevoir ni pluie, ni rosée, pendant les 8 à 10 jours que dure le séchage. Le séchage artificiel, en 48 heures, ne peut être pratiqué qu'en grand. 5 — "Écossage". Nettoyage du "parchement". Les grains devênu assez durs pour ne pas garder l'empreinte d'une morsure sont débarrassés des coques extérieures et de la "peau d'argent" par tamisage et vannage. Après quoi le café est assorti selon la grosseur et la couleur des grains. Le café, mis en sacs, doit être vendu au plus tôt, car il se détériore assez rapidement. Le marché de Londres n'aime pas les cafés "Liberia" à cause de leur goût particulier. Les acheteurs en Malaisie recherchent au contraire ce type de café, au grain volumineux. Londres préfère l'« Arabica » ou le « Robusta » et généralement les cafés cultivés en terrains accidentés où les récoltes sont moins abondantes mais supérieures en qualité et en arôme à ceux des plaines. La production mondiale du café étant supérieure à sa consommation il y a intérêt à ne cultiver que la toute première qualité pour le marché de Londres. Cependant la consommation locale de café étant considérable, il n'y a aucune raison pour que toute la récolte du pays ne soit pas vendue sur place.
et vannage. Après quoi le café est assorti selon la grosseur et la couleur des grains. Le café, mis en sacs, doit être vendu au plus tôt, car il se détériore assez rapidement. Le marché de Londres n'aime pas les cafés "Liberia" à cause de leur goût particulier. Les acheteurs en Malaisie recherchent au contraire ce type de café, au grain volumineux. Londres préfère l'« Arabica » ou le « Robusta » et généralement les cafés cultivés en terrains accidentés où les récoltes sont moins abondantes mais supérieures en qualité et en arôme à ceux des plaines. La production mondiale du café étant supérieure à sa consommation il y a intérêt à ne cultiver que la toute première qualité pour le marché de Londres. Cependant la consommation locale de café étant considérable, il n'y a aucune raison pour que toute la récolte du pays ne soit pas vendue sur place. 40 — AU SUJET DES DROITS DE DOUANE Haiphong, le 26 Avril 1931 Le Sous-Directeur des Douanes et Régies au Tonkin Chevalier de la Légion d'Honneur, à Monsieur le Président de la Chambre de Commerce Hanoi Monsieur le Président, J'ai l'honneur de vous prier de bien vouloir porter à la connaissance de vos ressortissants que le journal officiel N° 30 du 15 courant contient cinq arrêtés des 9 et 10 courant de M. le Gouverneur Général qui promulgue : 1°/ Le décret du 6 Février 1931 approuvant une délibération de la commission permanente du Conseil de Gouvernement de l'Indochine relative au relèvement des droits de douane inscrits, en tarif minimum, au tarif spécial Indochinois sur les tissus de soie pure et les papiers d'origine étrangère (promulgué le 9 Avril 1931) ; 2°/ Le décret du 18 Février 1931 portant : a) rejet de la partie de la délibération de la commission permanente du Conseil de Gouvernement de l'Indochine du 4 Octobre 1930 concernant la non-application à la colonie du décret du 15 Janvier 1930 qui frappe les beurres australiens d'une surtaxe de 200 °/_; b) approbation de la partie de cette délibération en ce qui concerne la modification des droits
connaissance de vos ressortissants que le journal officiel N° 30 du 15 courant contient cinq arrêtés des 9 et 10 courant de M. le Gouverneur Général qui promulgue : 1°/ Le décret du 6 Février 1931 approuvant une délibération de la commission permanente du Conseil de Gouvernement de l'Indochine relative au relèvement des droits de douane inscrits, en tarif minimum, au tarif spécial Indochinois sur les tissus de soie pure et les papiers d'origine étrangère (promulgué le 9 Avril 1931) ; 2°/ Le décret du 18 Février 1931 portant : a) rejet de la partie de la délibération de la commission permanente du Conseil de Gouvernement de l'Indochine du 4 Octobre 1930 concernant la non-application à la colonie du décret du 15 Janvier 1930 qui frappe les beurres australiens d'une surtaxe de 200 °/_; b) approbation de la partie de cette délibération en ce qui concerne la modification des droits du tarif spécial de la colonie (promulgué le 9 Avril 1931) ; 3°/ Le décret du 15 Janvier 1930 portant application d'une surtaxe douanière à certaines importations australiennes (promulgué le 9 Avril 1931) ; 4°/ Le décret du 6 Février 1931 portant : 1° rejet de la partie de la délibération de la commission permanente du Conseil de Gouvernement de l'Indochine du 30 Août 1930 concernant la non-application à la colonie du décret du 15 Janvier 1930 qui frappe les blés australiens d'une surtaxe de 203 °/_; 2° approbation de la partie de cette délibération en ce qui concerne le maintien des droits du tarif Indochinois sur le froment, l'épeautre, le méteil et leurs dérivés (promulgué le 10 Avril 1931) ; 5°/ Le décret du 15 Janvier 1930 portant application d'une surtaxe douanière à certaines importations australiennes (promulgué le 10 Avril 1931), Le journal officiel N° 30 étant arrivé à Haiphong le 21 courant, ces textes sont exécutoires ici à compter du 23 courant. Veuillez agréer, etc. Signe : ILLISIBLE. VIII. — Divers La Chambre examine quelques questions de détail se rapportant au Congrès des Chambres de Commerce et des Chambres d’Agriculture de la France d’outre-mer, des contingentements de papier
délibération de la commission permanente du Conseil de Gouvernement de l'Indochine du 30 Août 1930 concernant la non-application à la colonie du décret du 15 Janvier 1930 qui frappe les blés australiens d'une surtaxe de 203 °/_; 2° approbation de la partie de cette délibération en ce qui concerne le maintien des droits du tarif Indochinois sur le froment, l'épeautre, le méteil et leurs dérivés (promulgué le 10 Avril 1931) ; 5°/ Le décret du 15 Janvier 1930 portant application d'une surtaxe douanière à certaines importations australiennes (promulgué le 10 Avril 1931), Le journal officiel N° 30 étant arrivé à Haiphong le 21 courant, ces textes sont exécutoires ici à compter du 23 courant. Veuillez agréer, etc. Signe : ILLISIBLE. VIII. — Divers La Chambre examine quelques questions de détail se rapportant au Congrès des Chambres de Commerce et des Chambres d’Agriculture de la France d’outre-mer, des contingentements de papier journal, etc. ; et, l'ordre du jour étant épuisé, et personne ne demandant plus la parole, se sépare à 22 h. 45. Le Secrétaire Signé : FARJON. COURS DU CHANGE A HANOI État des fluctuations du taux de la piastre et du change sur la place de Hanoï pendant le mois de Mai 1931 BANQUE : Le taux indiqué est celui communiqué par les Banques, à la fin du mois. La Banque de l'Indochine, Banque Franco-Chinoise et Caisse d'Épargne de Saïgon. SUR LA FRANCE, COURS DE LA RENTE FRANÇAISE VUE DE LA TRANSFERENCE à 4 mois pour la Province. LONDRES, COURS DE L'ON DOLLAR AMÉRICAIN, COURS DE LA LIVRE ANGLESA, COURS DE LA LIQUIDÉ ANGLESE. VUE DE LA TRANSFERENCE à 4 mois pour la Province. SINGAPOUR, COURS DU YEN JAPONAIS, COURS DE L'ON DOLLAR AMÉRICAIN, COURS DE LA LIVRE ANGLESA. SUR FRANCE, COURS DE LA RENTE FRANÇAISE VUE DE LA TRANSFERENCE à 4 mois pour la Province. LONDRES, COURS DE L'ON DOLLAR AMÉRICAIN, COURS DE LA LIVRE ANGLESA, COURS DE LA LIQUIDÉ ANGLESE. BANQUE DE L'INDOCHINE, BANQUE FRANCO-CHINOISE ET CAISSE D’ÉPARGNE DE SAÏGON. COURS DE LA PIASTRE ET DU CHANGE SUR LA PLACE DE HANOÏ PENDANT LE MOIS DE MAI
mois de Mai 1931 BANQUE : Le taux indiqué est celui communiqué par les Banques, à la fin du mois. La Banque de l'Indochine, Banque Franco-Chinoise et Caisse d'Épargne de Saïgon. SUR LA FRANCE, COURS DE LA RENTE FRANÇAISE VUE DE LA TRANSFERENCE à 4 mois pour la Province. LONDRES, COURS DE L'ON DOLLAR AMÉRICAIN, COURS DE LA LIVRE ANGLESA, COURS DE LA LIQUIDÉ ANGLESE. VUE DE LA TRANSFERENCE à 4 mois pour la Province. SINGAPOUR, COURS DU YEN JAPONAIS, COURS DE L'ON DOLLAR AMÉRICAIN, COURS DE LA LIVRE ANGLESA. SUR FRANCE, COURS DE LA RENTE FRANÇAISE VUE DE LA TRANSFERENCE à 4 mois pour la Province. LONDRES, COURS DE L'ON DOLLAR AMÉRICAIN, COURS DE LA LIVRE ANGLESA, COURS DE LA LIQUIDÉ ANGLESE. BANQUE DE L'INDOCHINE, BANQUE FRANCO-CHINOISE ET CAISSE D’ÉPARGNE DE SAÏGON. COURS DE LA PIASTRE ET DU CHANGE SUR LA PLACE DE HANOÏ PENDANT LE MOIS DE MAI 1931 SUR LA FRANCE, SUR PARIS, SUR L'ARGENT, SUR LA LIVRE, SUR DE LA RENTE FRANÇAISE, SUR L'ON DOLLAR AMÉRICAIN, SUR LA LIVRE ANGLESA, SUR LA LIQUIDÉ ANGLESE, SUR LE YEN JAPONAIS, VUE DE LA TRANSFERENCE à 4 mois pour la Province.
Vue critique ÉCRITÉ ET DE LITTÉRATURE Juillet 1923 Hosie, Problèmes sociaux de jadis et d'à présent (M. Besnier). Lucrèce, traduction. BALCELLS (A. Ernout). Dom HÉBRARD, Saint Benoît ; J. d'ORLIAC, Chanteloup, la duchesse de Choiseul et Chérubin; LUCAS-DUBRETON, Louvel le régicide; SARRAUT, La mise en valeur des colonies françaises; D'HARTOY, L'Origange, royaume d'Amour; Mgr TISSIER, Les disciplines du relèvement national; Mgr GIBIER, Le salut par l'élite; NICOLAY, À la conquête des âmes (É.-Welvert). SJÖESEND, Le secret de la sagesse française (F, Bertrand). HAZARD, L'Italie vivante (S. Chabert). KOBAYASHI, Les industries militaires au Japon (A. D.). Wagner, Œuvres en prose, XI, traduction. PROD'HOMME (H. de C). BOUTARIC, La vie des atomes (F. Bd.). Poèmes choisis de Petöfi Saridor, p. p. J. de BONNEFON et P. RÉGNIER (H. Tronchon). LE BRETON, Le tourment du passé, journal intime d'un inconnu (H. Buffenoir); Baronne de BAYE, À l'ombre du drapeau (M. Citoleux). LO PARCO, Le cardinal Surleto, et Le gréciste Sergio Stiso; FAVA et BERTONI, L'exposition Muratori; l'abbé LIEBAERT et Mgr VAES, L'expansion belge à Rome et en Italie (L.-H. L.); TOURNAIRE, La plaie française (L. R.). Léon-HOMO, Problèmes sociaux de jadis et d'à présent. Paris, Bibliothèque de philosophie scientifique, E.-Flammarion, 1922, in-16°, 286 pages. Dans ce volume d'une lecture fort agréable et extrêmement attachante, M. Homo a voulu nous montrer — et il y a tout à fait réussi — que plusieurs des maux les plus graves dont souffrent nos sociétés contemporaines étaient déjà connus des Grecs et des Romains et qu'on ne savait pas plus dans l'antiquité qu'aujourd'hui les combattre efficacement. Il examine tour à tour la crise des loyers, la vie chère, les impôts sur le capital et sur le revenu, la dépopulation; Sur chacune de ces questions il expose d'une façon très précise et très claire l'état de nos connaissances et s'il s'abstient, comme le veut le caractère même de la collection dans laquelle a paru ce livre, de donner le détail des références et d'entrer dans la discussion critique des textes, on sent partout qu'il a puisé ses informations aux meilleures sources et qu'il est parfaitement maître de la