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ou non, dont on pouvait disposer cette année ont été cédées à prix d'argent aux cultivateurs qui en avaient fait la demande. Les produits de cette vente ont été affectés aux ressources dont dispose la pépinière. Ainsi que vous le savez, Monsieur le Préfet, la pépinière doit satisfaire à plusieurs desiderata. 1° Elle doit servir de champ d'études et d'acclimatation permettant de déterminer les cépages convenant au climat et de se livrer à une étude comparative de ces diverses variétés. Il est facile de satisfaire à ce premier desideratum. La pépinière y satisfait pleinement, d'ailleurs, pour ce qui concerne les cépages usuels. Il peut cependant être utile de faire venir dans notre collection de nouveaux cépages. Dans ce cas, point n'est besoin de faire venir des centaines de boutures, quelques-unes suffisant amplement pour faire ces essais. En outre, il est absolument inutile de faire venir des variétés extraordinaires, prônées comme des panacées par des marchands ayant un goût trop prononcé pour la réclame et dont le seul mérite est d'être fort coûteux. Servons-nous d'abord de ce que nous avons et, si une nouvelle variété paraît devoir donner quelques résultats, tâchons d'abord de savoir ce que l'on peut attendre d'elle. Essayons-la en petit d'abord, de cette façon nous ne nous ruinerons pas et, nous éviterons bien des mécomptes : Qui va piano, va san, dit le sage. 2° Elle doit fournir un certain nombre de boutures, racinées ou non, aux propriétaires qui désirent reconstituer leurs vignobles. Jusqu'à présent, la pépinière a livré aux agriculteurs un certain nombre de plants, j'espère et je suis persuadé que dans l'avenir nous pourrons augmenter encore ce nombre en dirigeant surtout nos efforts de ce côté. 3°. Elle doit servir, pour ainsi dire, de jardin botanique viticole aux propriétaires qui veulent étudier les différentes variétés américaines convenant à notre pays et se rendre compte de leurs caractères, afin de voir si les boutures qu'on leur a fournies appartiennent bien à la variété qu'ils ont demandée et non pas à une vigne quelconque, comme cela se remarque trop souvent hélas! lorsque les vendeurs ne sont pas très
en petit d'abord, de cette façon nous ne nous ruinerons pas et, nous éviterons bien des mécomptes : Qui va piano, va san, dit le sage. 2° Elle doit fournir un certain nombre de boutures, racinées ou non, aux propriétaires qui désirent reconstituer leurs vignobles. Jusqu'à présent, la pépinière a livré aux agriculteurs un certain nombre de plants, j'espère et je suis persuadé que dans l'avenir nous pourrons augmenter encore ce nombre en dirigeant surtout nos efforts de ce côté. 3°. Elle doit servir, pour ainsi dire, de jardin botanique viticole aux propriétaires qui veulent étudier les différentes variétés américaines convenant à notre pays et se rendre compte de leurs caractères, afin de voir si les boutures qu'on leur a fournies appartiennent bien à la variété qu'ils ont demandée et non pas à une vigne quelconque, comme cela se remarque trop souvent hélas! lorsque les vendeurs ne sont pas très consciencieux. Par un étiquetage soigné et complet des diverses variétés, il est facile à tous les visiteurs d'étudier ces variétés, de les comparer avec celles qu'ils ont chez eux et de voir si ce sont bien les mêmes. Pour ce qui concerne, d'ailleurs, les renseignements complémentaires, dont les propriétaires pourraient avoir besoin, ils n'ont qu'à s'adresser à moi, mon concours ne leur fera pas défaut. Dans votre dépêche, vous me demandez également quelle est la situation du vignoble dans l'arrondissement, je m'empresse de vous la signaler en quelques mots. Loin de s'arrêter dans sa marche désastreuse, le phylloxéra continue au contraire à s'étendre de plus en plus. Un certain nombre de vignobles qui résistaient encore ont succombé, d'autres ont considérablement faibli, d'autres enfin présentent, d'une manière très réelle, les caractères permettant de reconnaître l'apparition de l'ennemi sur leurs racines. Si cela continue, le vignoble ne sera bientôt plus qu'à l'état de souvenir chez ses anciens propriétaires. Ainsi que nous avons déjà pu le remarquer l'an dernier, les vignobles paraissent encore présenter une reprise relative. Si nous cherchons à approfondir ce phénomène, nous en trouvons assez facilement l'explication : les froids rigoureux et de longue durée que nous avons subis au
avoir besoin, ils n'ont qu'à s'adresser à moi, mon concours ne leur fera pas défaut. Dans votre dépêche, vous me demandez également quelle est la situation du vignoble dans l'arrondissement, je m'empresse de vous la signaler en quelques mots. Loin de s'arrêter dans sa marche désastreuse, le phylloxéra continue au contraire à s'étendre de plus en plus. Un certain nombre de vignobles qui résistaient encore ont succombé, d'autres ont considérablement faibli, d'autres enfin présentent, d'une manière très réelle, les caractères permettant de reconnaître l'apparition de l'ennemi sur leurs racines. Si cela continue, le vignoble ne sera bientôt plus qu'à l'état de souvenir chez ses anciens propriétaires. Ainsi que nous avons déjà pu le remarquer l'an dernier, les vignobles paraissent encore présenter une reprise relative. Si nous cherchons à approfondir ce phénomène, nous en trouvons assez facilement l'explication : les froids rigoureux et de longue durée que nous avons subis au printemps ont retardé considérablement l'évolution du phylloxéra. Dans ces conditions, il n'était pas possible à l'animal de mettre de nouvelles racines, d'absorber ainsi une grande quantité de principes utiles, et fendre ainsi une grande avance. Cette vigueur inusitée pourrait faire croire à quelques viticulteurs que les effets du phylloxéra se ralentissent ; mais, le même mal étant déjà produit l'an dernier, les viticulteurs veulent se donner la peine de voir ce qui se passe autour d'eux ont déjà été désabusés au sujet de cette reprise, ils auront très bien compris qu'elle n'était que factice. L'aspect général du vignoble résistant encore est cependant très satisfaisant en ce moment. Partout, on voit des ceps garnis d'un grand nombre de grappes volumineuses. Les maladies cryptogamiques ayant un peu tardé à apparaître, il faut espérer que les viticulteurs prendront le temps de prendre les précautions nécessaires et qu'ils arriveront à mener à bonne fin une récolte dont les promesses sont si belles. Si rien d'anormal ne survient donc d'ici à la récolte, nous pouvons compter sur un joli rendement. Depuis que le crédit relatif au service du phylloxéra, a été supprimé par le Conseil général, les traitements sont en grande partie abandonnés. Cependant, ainsi
ralentissent ; mais, le même mal étant déjà produit l'an dernier, les viticulteurs veulent se donner la peine de voir ce qui se passe autour d'eux ont déjà été désabusés au sujet de cette reprise, ils auront très bien compris qu'elle n'était que factice. L'aspect général du vignoble résistant encore est cependant très satisfaisant en ce moment. Partout, on voit des ceps garnis d'un grand nombre de grappes volumineuses. Les maladies cryptogamiques ayant un peu tardé à apparaître, il faut espérer que les viticulteurs prendront le temps de prendre les précautions nécessaires et qu'ils arriveront à mener à bonne fin une récolte dont les promesses sont si belles. Si rien d'anormal ne survient donc d'ici à la récolte, nous pouvons compter sur un joli rendement. Depuis que le crédit relatif au service du phylloxéra, a été supprimé par le Conseil général, les traitements sont en grande partie abandonnés. Cependant, ainsi que un exemple récent vous l'a prouvé, quelques propriétaires ne désespèrent pas complètement et luttent au contraire avec une louable énergie contre le fléau qui menace de plus en plus le peu de vignes qui leur restent. Quel dommage qu'un crédit, aussi minime qu'il soit, ne permette pas de venir en aide à ces hommes intelligents en permettant d'alléger un peu les dépenses qui leur incombent. Si, d'un côté, nous avons à déplorer la disparition graduelle de notre beau vignoble et à regretter qu'on n'ait pas fait davantage pour le maintenir, nous assissons cependant, d'un autre côté, à un spectacle assez réconfortant. Sous l'impulsion de propriétaires intelligents et à la suite de circonstances diverses, création de pépinières, conférences viticoles, etc., la reconstruction fait quelques progrès. Si ces progrès ne sont pas aussi considérables qu'il serait à désirer, cela est dû en grande partie au fait que beaucoup de cultivateurs ne savent pas quels sont les plants qui conviennent à leur terrain, comment il faut les soigner, etc. Cette reconstruction marcherait beaucoup plus vite, s'il était possible de créer quelques champs d'expériences viticoles où s'il était possible au professeur d'agriculture de multiplier les tournées pendant lesquelles il pourrait facilement donner aux
en aide à ces hommes intelligents en permettant d'alléger un peu les dépenses qui leur incombent. Si, d'un côté, nous avons à déplorer la disparition graduelle de notre beau vignoble et à regretter qu'on n'ait pas fait davantage pour le maintenir, nous assissons cependant, d'un autre côté, à un spectacle assez réconfortant. Sous l'impulsion de propriétaires intelligents et à la suite de circonstances diverses, création de pépinières, conférences viticoles, etc., la reconstruction fait quelques progrès. Si ces progrès ne sont pas aussi considérables qu'il serait à désirer, cela est dû en grande partie au fait que beaucoup de cultivateurs ne savent pas quels sont les plants qui conviennent à leur terrain, comment il faut les soigner, etc. Cette reconstruction marcherait beaucoup plus vite, s'il était possible de créer quelques champs d'expériences viticoles où s'il était possible au professeur d'agriculture de multiplier les tournées pendant lesquelles il pourrait facilement donner aux intéressés les renseignements qui leur sont nécessaires. Sur la demande de votre prédécesseur, un petit champ d'expérience viticole a été créé à La Drèche, chez M. Prouho. Pour ce champ d'expérience, nous avons choisi un terrain calcaire blanc, car notre but était de rechercher des cépages pouvant convenir aux terres plus ingrates du département. Comme ce champ d'expérience est établi depuis peu de temps il n'est encore possible de se prononcer au sujet de la résistance des plants qu'il renferme, je suis donc obligé de renvoyer ces renseignements à un rapport ultérieur. Veuillez agréer, Monsieur le Préfet, l'assurance de mon entier dévouement. Le Professeur départemental d'agriculture, GUSTAVE MUFF. PÉPINIÈRE DE CASTRES MONSIEUR LE PRÉFET, La pépinière américaine de l'arrondissement de Castres se trouve en ce moment dans un état des plus prospères. La plantation de producteurs directs faite l'année dernière a complètement réussi. Il n'y a pas un seul manquant. Si ce n'est sur une ligne de Triumph. Les Othello plantés en bouture portent presque tous des fruits. Les Noah se font remarquer par leur exubérante végétation; viennent ensuite les Canada, Brant, etc. Les Sénasqua et les Triumph sont les moins vigoureux. Si nous examinons les plantations faites les années
plus ingrates du département. Comme ce champ d'expérience est établi depuis peu de temps il n'est encore possible de se prononcer au sujet de la résistance des plants qu'il renferme, je suis donc obligé de renvoyer ces renseignements à un rapport ultérieur. Veuillez agréer, Monsieur le Préfet, l'assurance de mon entier dévouement. Le Professeur départemental d'agriculture, GUSTAVE MUFF. PÉPINIÈRE DE CASTRES MONSIEUR LE PRÉFET, La pépinière américaine de l'arrondissement de Castres se trouve en ce moment dans un état des plus prospères. La plantation de producteurs directs faite l'année dernière a complètement réussi. Il n'y a pas un seul manquant. Si ce n'est sur une ligne de Triumph. Les Othello plantés en bouture portent presque tous des fruits. Les Noah se font remarquer par leur exubérante végétation; viennent ensuite les Canada, Brant, etc. Les Sénasqua et les Triumph sont les moins vigoureux. Si nous examinons les plantations faites les années précédentes nous voyons encore le Noah dépasser par sa vigueur tous les autres plants. Peu de fruits encore; ce ne sera, sans doute, que par une taille à long bois que l'on pourra obtenir un rendement satisfaisant. Les Jacquez et les Herbemont viennent ensuite. Ces derniers ont souffert cette année des gelées tardives, mais depuis lors les yeux de la base se sont développés, ont poussé vigoureusement et ces deux espèces luttent avantageusement contre le Noah. Les Othello sont bien en fruit, les Canada promettent aussi ainsi que les Coupes et les Bachus, mais ces derniers sont plus feibles que les Othello. À signaler une ligne de Vialla qui s'est mise à fruit cette année d'une façon remarquable; les grappes, de grosseur moyenne, sont nombreuses et ont les grains très gros comparativement à toutes les autres espèces. Les Solonis ainsi que quelques Riparia portent aussi des fruits cette année. Il est à regretter que le mauvais goût de ces raisins empêche de les utiliser. Nous avons reçu d'Albi, l'année dernière, un petit envoi composé de quelques exemplaires de Black Defense, Secrétaire, Hungrydon, Duchess, Elsingham, Thornolds, Saint-Sauveur. Les plants étaient si chétifs que nous n'avons pas cru devoir les rebouter. Ils
des gelées tardives, mais depuis lors les yeux de la base se sont développés, ont poussé vigoureusement et ces deux espèces luttent avantageusement contre le Noah. Les Othello sont bien en fruit, les Canada promettent aussi ainsi que les Coupes et les Bachus, mais ces derniers sont plus feibles que les Othello. À signaler une ligne de Vialla qui s'est mise à fruit cette année d'une façon remarquable; les grappes, de grosseur moyenne, sont nombreuses et ont les grains très gros comparativement à toutes les autres espèces. Les Solonis ainsi que quelques Riparia portent aussi des fruits cette année. Il est à regretter que le mauvais goût de ces raisins empêche de les utiliser. Nous avons reçu d'Albi, l'année dernière, un petit envoi composé de quelques exemplaires de Black Defense, Secrétaire, Hungrydon, Duchess, Elsingham, Thornolds, Saint-Sauveur. Les plants étaient si chétifs que nous n'avons pas cru devoir les rebouter. Ils ont été greffés sur Riparia pour élever plus vite le bois. L'Hungarian seul n'a pas manqué et tous les greffes portent des fruits. Il n'a pas été de même des autres variétés qui n'ont donné que quelques reprises, mais elles suffiront à fournir du bois bon à multiplier l'année prochaine. La pépinière est dépourvue des plants recommandés par M. Vialla pour cultiver dans les terrains calcaires : Mandieri, Cordifolia, Cinérea. Elle ne possède non plus les nouveaux hybrides obtenus par MM. Millardet, Kuhlmann et autres. Il serait pourtant intéressant de pouvoir les étudier et nous serions très satisfaits si la pépinière d'Albi pouvait nous donner l'année prochaine ceux de ces hybrides qu'elle possède; avec une partie du produit de la vente de nos plants nous pourrions nous procurer ceux qui nous manqueraient en nous adressant directement aux obtenteurs. Phylloxéra a fait des ravages considérables dans notre région, aussi la pépinière est-elle chaque jour parcourue par les propriétaires désireux de reconstituer leurs vignobles, qui viennent y prendre des notes et les renseignements qui leur sont utiles. Les porte-greffes sont assez demandés et parmi les producteurs directs les Othello et les laqueuses sont les plus en faveur. Quant aux autres variétés, il
La pépinière est dépourvue des plants recommandés par M. Vialla pour cultiver dans les terrains calcaires : Mandieri, Cordifolia, Cinérea. Elle ne possède non plus les nouveaux hybrides obtenus par MM. Millardet, Kuhlmann et autres. Il serait pourtant intéressant de pouvoir les étudier et nous serions très satisfaits si la pépinière d'Albi pouvait nous donner l'année prochaine ceux de ces hybrides qu'elle possède; avec une partie du produit de la vente de nos plants nous pourrions nous procurer ceux qui nous manqueraient en nous adressant directement aux obtenteurs. Phylloxéra a fait des ravages considérables dans notre région, aussi la pépinière est-elle chaque jour parcourue par les propriétaires désireux de reconstituer leurs vignobles, qui viennent y prendre des notes et les renseignements qui leur sont utiles. Les porte-greffes sont assez demandés et parmi les producteurs directs les Othello et les laqueuses sont les plus en faveur. Quant aux autres variétés, il faut insister pour en faire prendre, même à l'essai, et cela malgré la tendance qu'il y aurait à planter des producteurs directs afin d'éviter l'opération du greffage; la difficulté de l'adaptation au sol et le goût du vin de la plupart sont cause du peu d'empressement que les propriétaires mettent à les essayer. Le terrain de la pépinière est argileux, légèrement siliceux, au sous-sol humide et peu perméable, malgré cela toutes les variétés américaines y poussent vigoureusement, porte-greffes ou producteurs directs. Nous constatons pourtant quelques cas de chlorose sur l'Herbemont. Il a été fait cette année avec ce dernier plant quelques essais de provignage chinois, pour la multiplication rapide des plants à enracinement difficile. Ces plants poussent avec vigueur et sont chargés de raisins qui, nous l'espérons, arriveront à maturité. Le Bachus traite de la même façon est surtout remarquable par sa grande production, tandis que les souches soumises à la taille ordinaire de même que l'Herbemont ne portent que peu de fruits. Il a été fait aussi des essais de greffe multiple Dauty, mais il n'est pas encore possible de se rendre compte du résultat. Dans le courant de l'année dernière, le comité des gestionnaires et de vigilance décida
à les essayer. Le terrain de la pépinière est argileux, légèrement siliceux, au sous-sol humide et peu perméable, malgré cela toutes les variétés américaines y poussent vigoureusement, porte-greffes ou producteurs directs. Nous constatons pourtant quelques cas de chlorose sur l'Herbemont. Il a été fait cette année avec ce dernier plant quelques essais de provignage chinois, pour la multiplication rapide des plants à enracinement difficile. Ces plants poussent avec vigueur et sont chargés de raisins qui, nous l'espérons, arriveront à maturité. Le Bachus traite de la même façon est surtout remarquable par sa grande production, tandis que les souches soumises à la taille ordinaire de même que l'Herbemont ne portent que peu de fruits. Il a été fait aussi des essais de greffe multiple Dauty, mais il n'est pas encore possible de se rendre compte du résultat. Dans le courant de l'année dernière, le comité des gestionnaires et de vigilance décida qu'il serait bon de dispenser des plants américains à production directe à MM. les Instituteurs des communes où la vigne peut être cultivée. Les caillots de Castres, Dourgne, Labrugère, Lautrec, Mazamet, Roquecourbe et Villeneuve ont été compris dans cette distribution. Il a été envoyé onze variétés à soixante instituteurs, en petit nombre de chaque espèce, il est vrai, ce qui néanmoins porte à 2,500 le nombre des plants qui leur ont été envoyés. Il a été récolté, cette année, à la pépinière, 18,250 plants. 2,500 ont été envoyés aux instituteurs; 15,700 ont été vendus et ont produit une somme de 233 fr. Sur cette somme il a été prélevé pour achat d'étiquettes, de fer, raphia, sulfate de cuivre, port d'envoi des plants aux instituteurs une somme de 14 fr. 75 c. Reste disponible 188 fr. 25 c. Sur ma proposition le comité, laissa dernière séance, a délibéré qu'il y avait lieu d'appliquer ce reliquat à l'achat de plants rares ou curieux autres que ceux que la pépinière d'Albi pourrait fournir, et à l'achat d'engrais. Il ne faut pas dissimuler que si la végétation est luxuriante en ce pendant, elle est due à un sol neuf dont la richesse sera tirée
petit nombre de chaque espèce, il est vrai, ce qui néanmoins porte à 2,500 le nombre des plants qui leur ont été envoyés. Il a été récolté, cette année, à la pépinière, 18,250 plants. 2,500 ont été envoyés aux instituteurs; 15,700 ont été vendus et ont produit une somme de 233 fr. Sur cette somme il a été prélevé pour achat d'étiquettes, de fer, raphia, sulfate de cuivre, port d'envoi des plants aux instituteurs une somme de 14 fr. 75 c. Reste disponible 188 fr. 25 c. Sur ma proposition le comité, laissa dernière séance, a délibéré qu'il y avait lieu d'appliquer ce reliquat à l'achat de plants rares ou curieux autres que ceux que la pépinière d'Albi pourrait fournir, et à l'achat d'engrais. Il ne faut pas dissimuler que si la végétation est luxuriante en ce pendant, elle est due à un sol neuf dont la richesse sera tirée d'autant plus vite que les souches seront plus coureuses, si on ne l'entretient pas par des engrais appropriés. Mildew n'a pas encore fait son apparition cette année. Un traitement préventif a été néanmoins appliqué. Des expériences publiques de sulfatage à l'aide de différents fabricants ont été faites cette année, et ont été suivies par un public nombreux. La Wintlie bordelaise à faible dose a été employée; on a essayé l'emploi de diverses poudres. À cause de l'élargissement de la rue longeant la ville, il a été pris par la ville une bande de terrain, dix mètres de large sur 110 mètres de long. La clôture a été déplacée, et a beaucoup souffert de ce déplacement. Il a fallu la réparer, ce qui a considérablement diminué la réserve de cloueurs que nous possédions. Malgré cette réparation, il est à craindre que nous serons bientôt obligés de remplacer la clôture par une neuve sur cette partie. Malgré cette dépense imprévue et les divers achats dont il est question plus haut, la pépinière se suffira cette année avec le crédit qui lui est affecté mais qui lui est indispensable pour être tenue en bon état. Veuillez agréer, Monsieur le Préfet, l'assurance de ma
ont été suivies par un public nombreux. La Wintlie bordelaise à faible dose a été employée; on a essayé l'emploi de diverses poudres. À cause de l'élargissement de la rue longeant la ville, il a été pris par la ville une bande de terrain, dix mètres de large sur 110 mètres de long. La clôture a été déplacée, et a beaucoup souffert de ce déplacement. Il a fallu la réparer, ce qui a considérablement diminué la réserve de cloueurs que nous possédions. Malgré cette réparation, il est à craindre que nous serons bientôt obligés de remplacer la clôture par une neuve sur cette partie. Malgré cette dépense imprévue et les divers achats dont il est question plus haut, la pépinière se suffira cette année avec le crédit qui lui est affecté mais qui lui est indispensable pour être tenue en bon état. Veuillez agréer, Monsieur le Préfet, l'assurance de ma considération. P. BARDOT, Castres, 30 juin 1888. PÉPINIÈRE DE GAILLAC Monsieur le Préfet, Au nom de la commission de la pépinière départementale des plants américains de notre arrondissement, j'ai l'honneur de vous adresser le rapport suivant sur l'état actuel de nos plantations. Sans revenir sur les appréciations déjà données dans précédents rapports sur chaque variété en particulier, nous nous bornerons à vous dire : Nos plants prennent cette année leur sixième feuille; nous n'avons pas observé de fléchissement dans leur bonne tenue. Les producteurs directs et nos greffés sont chargés de raisins; nos porte-greffes sont luxurants de vigueur, protégés de l'attaque du phylloxéra sur les racines et sur les feuilles. Les Clintons, Noah, Taylor, Othello, sont très robustes, lorsque tout le reste, des cépages Français Duras, Regret-Portugais bleu, laissés comme témoins, sont décédés ou mourants. Nous avons appliqué cet hiver pour la première fois sur la plantation, une fumure ainsi composée : * grammes, poudre k 5 % azote. * grammes, engrais chimique k 10 % acide phosphorique et 10 % potasse. * grammes par pied. Le résultat paraît excellent. Nous comptions sur une récolte probable de cent mille boutures de 50 centimètres pour l'année 1887, mais les premiers froids