jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
heures des cultures abondantes. RÉSULTATS. — Nous avons constaté : 1° que 35 souches ne résistaient pas plus de quinze minutes à l'ébullition. Parmi elles, 17 souches du sol, 11 souches de la gangraine et 7 souches de provenances diverses. 2° 7 souches résistaient de quinze à cinquante minutes à l'ébullition (dont 3 provenaient du sol et 4 d'habitats divers). 3° Une souche résistait une heure à 100° (provenant des boues thermales de Dax). 40 11 souches avaient une thermorésistance égale ou supérieure à six heures à 100°. Cette donnée est absolument nouvelle et nous avons hésité très longtemps à poser l'étiquette de Cl. sporogenes sur ces souches. Ce n'est qu'après avoir longuement étudié la situation de leur spore, nettement subterminale (par conséquent éliminant le diagnostic de Plectridium caloritolerans, qui est la seule espèce anaérobie non pathogène signalée comme résistant plusieurs heures à l'ébullition) et leurs caractères culturaux biochimiques et immunologiques, répondant exactement à la description classique de Cl. sporogenes, que nous avons conclu qu'il s'agissait bien de cette espèce (leur absence totale de pouvoir toxinogène et leur putridité intense les distinguaient en particulier de Cl. botulinum, dont certaines souches en conditions spéciales résistent plusieurs heures à 100°). Parmi ces 11 souches, 2 résistaient six heures à 100°, 8, huit heures à 100° et une, huit heures trente à 100°. Ces dernières souches provenaient de boîtes de conserves. Elles étaient donc sélectionnées du fait même qu'elles avaient résisté à la stérilisation de celles-ci. Expérimentalement, elles résistaient également de quinze à soixante minutes à 110°, et même cinq à dix minutes à 115°. suivant les souches. INDIVIDUALISATION DES SOUCHES HAUTEMENT THERMORÉSISTANTES. — Ce caractère surprenant de thermorésistance très élevée chez de nombreuses souches de Cl. sporogenes jusqu'ici jamais signalé, nous incite à individualiser ces souches en une variété physiologique nouvelle pour les distinguer de la masse des souches répondant à l'espèce-type et ne résistant pas plus d'une heure à 100°. La majorité de ces souches ayant été isolées au laboratoire de Stavanger, nous proposons de les nommer Cl. sporogenes var. stavangerensis, nv. var. Jusqu'ici nous n'avons pas trouvé à cette variété
11 souches, 2 résistaient six heures à 100°, 8, huit heures à 100° et une, huit heures trente à 100°. Ces dernières souches provenaient de boîtes de conserves. Elles étaient donc sélectionnées du fait même qu'elles avaient résisté à la stérilisation de celles-ci. Expérimentalement, elles résistaient également de quinze à soixante minutes à 110°, et même cinq à dix minutes à 115°. suivant les souches. INDIVIDUALISATION DES SOUCHES HAUTEMENT THERMORÉSISTANTES. — Ce caractère surprenant de thermorésistance très élevée chez de nombreuses souches de Cl. sporogenes jusqu'ici jamais signalé, nous incite à individualiser ces souches en une variété physiologique nouvelle pour les distinguer de la masse des souches répondant à l'espèce-type et ne résistant pas plus d'une heure à 100°. La majorité de ces souches ayant été isolées au laboratoire de Stavanger, nous proposons de les nommer Cl. sporogenes var. stavangerensis, nv. var. Jusqu'ici nous n'avons pas trouvé à cette variété de caractères différentiels autres que cette thermorésistance anormalement élevée, mais il n'est pas exclu de penser que d'autres caractères puissent ultérieurement être décrits. A noter que le temps maximum de huit heures trente est le même que celui qui a été trouvé par Meyer et Lang pour Pl. caloritolerans et il semble que ce soit l'extrême limite de résistance des spores bactériennes, aucun auteur n'ayant jamais signalé de bactéries plus résistantes. RECHERCHES SUR LE PHÉNOMÈNE D'ENTRAÎNEMENT. — En 1926, Meyer et Lang ont décrit un anaérobie hautement résistant Plectridium caloritolerans, qui survit à un chauffage de cinq cent dix minutes à 1000. Or, quand on associe Pl. caloritolerans à Cl. botulinum, ce dernier voit sa thermorésistance passer de trois cent soixante minutes (maximum) à quatre cent soixante-dix minutes d'ébullition [2]. Ne possédant pas de souches de Pl. caloritolerans dans notre collection, nous n'avons pas pu vérifier cette expérience ni en chercher le mécanisme. Aussi nous sommes-nous servi de la souche 333 de Cl. ### CORRECTION ### On n'a pas le droit de conclure à une réponse négative si on n'a pas observé l'animal plus de trois mois. Dans ces conditions, le frottis d'organs ou de pus ganglionnaire nous a toujours
il semble que ce soit l'extrême limite de résistance des spores bactériennes, aucun auteur n'ayant jamais signalé de bactéries plus résistantes. RECHERCHES SUR LE PHÉNOMÈNE D'ENTRAÎNEMENT. — En 1926, Meyer et Lang ont décrit un anaérobie hautement résistant Plectridium caloritolerans, qui survit à un chauffage de cinq cent dix minutes à 1000. Or, quand on associe Pl. caloritolerans à Cl. botulinum, ce dernier voit sa thermorésistance passer de trois cent soixante minutes (maximum) à quatre cent soixante-dix minutes d'ébullition [2]. Ne possédant pas de souches de Pl. caloritolerans dans notre collection, nous n'avons pas pu vérifier cette expérience ni en chercher le mécanisme. Aussi nous sommes-nous servi de la souche 333 de Cl. ### CORRECTION ### On n'a pas le droit de conclure à une réponse négative si on n'a pas observé l'animal plus de trois mois. Dans ces conditions, le frottis d'organs ou de pus ganglionnaire nous a toujours permis de mettre en évidence les bacilles acido-résistants dans les 1 126 cas où l'intradermo-réaction avait été positive. Les cliniciens pour qui nous pratiquons ces examens connaissent parfaitement la signification des réponses mensuelles d'intradermoréaction et peuvent tirer des conclusions nuancées selon la précocité de la réponse allergique ; la description des lésions à l'autopsie leur vient régulièrement en confirmation. En traitant le produit à inoculer [5], on raccourcit la période antéallergique de 20 p. 100, on augmente la sensibilité de 30 p. 100. Faite dans certaines conditions, l'intradermo-réaction permet une réponse définitive, ce qui supprime l'inconvénient d'une observation de plus de trois mois avant de sacrifier l'animal. BIBLIOGRAPHIE il] MASSON, éditeur, Paris, 1951. [2] P.-E. DAVY et J.-C. LEVADITI. Ces Annales, 1938, 61, 100. [3] PARAF. La tuberculose du cobaye. Masson, Paris, 1939. [4] P.-E. DAVY et F. TISON. Rev. Tub., 1949, 13, 761. [5] F. TISON. Ces Annales, 1950, 79, 225. RECHERCHES SUR LA THERMORÉSISTANCE DE CL. SPOROGENES ET LE PHÉNOMÈNE D'ENTRAINEMENT DES ESPÈCES PEU RÉSISTANTES par A.-R. PREVOT, M. RAYNAUD et H. TATAKL (Institut Pasteur. Service des Anaérobies.) Les données classiques assignent comme thermo-résistance habituelle à Cl. sporogenes la durée minimum de une heure à l'ébullition [1]. Ayant
des lésions à l'autopsie leur vient régulièrement en confirmation. En traitant le produit à inoculer [5], on raccourcit la période antéallergique de 20 p. 100, on augmente la sensibilité de 30 p. 100. Faite dans certaines conditions, l'intradermo-réaction permet une réponse définitive, ce qui supprime l'inconvénient d'une observation de plus de trois mois avant de sacrifier l'animal. BIBLIOGRAPHIE il] MASSON, éditeur, Paris, 1951. [2] P.-E. DAVY et J.-C. LEVADITI. Ces Annales, 1938, 61, 100. [3] PARAF. La tuberculose du cobaye. Masson, Paris, 1939. [4] P.-E. DAVY et F. TISON. Rev. Tub., 1949, 13, 761. [5] F. TISON. Ces Annales, 1950, 79, 225. RECHERCHES SUR LA THERMORÉSISTANCE DE CL. SPOROGENES ET LE PHÉNOMÈNE D'ENTRAINEMENT DES ESPÈCES PEU RÉSISTANTES par A.-R. PREVOT, M. RAYNAUD et H. TATAKL (Institut Pasteur. Service des Anaérobies.) Les données classiques assignent comme thermo-résistance habituelle à Cl. sporogenes la durée minimum de une heure à l'ébullition [1]. Ayant eu l'occasion d'étudier depuis une dizaine d'années 54 souches de Cl. sporogenes, nous avons eu la surprise de constater l'insuffisance de cette assertion et la nécessité de reconsidérer cette donnée importante. ORIGINE DE NOS SOUCHES. — Sur les 54 souches étudiées, 22 provenaient du sol (9 de terres arables et boues fluviales et lacustres de France, 13 des mêmes habitats africains : Sénégal, Guinée, Côte d'Ivoire) ; 11 provenaient de gangrènes gazeuses (dont 7 isolées chez des soldats américains blessés en France en 1944, et 4 de gangrènes diverses chez des civils français) ; 10 provenaient de boîtes de conserves infectées (dont 3 nous ont été envoyées par le professeur J. Meyer, de Strasbourg, et 7 par V. Aschehoug, directeur du Laboratoire de Recherches bactériologiques de l'Industrie des Conserves à Stavanger, Norvège). Nous remercions très vivement MM. J. Meyer et Aschehoug de nous avoir adressé leurs souches. Enfin, 11 autres provenaient de sources diverses. TECHNIQUE EMPLOYÉE. — C'est à partir de cultures âgées de cinq jours au moins en bouillon VF glucosé à 2 p. 1 000 que nous ensemençons des tubes de Hall du même milieu, préalablement désaérés par ébullition, ensemencés à 100° et remis aussitôt dans le bain-marie
boues fluviales et lacustres de France, 13 des mêmes habitats africains : Sénégal, Guinée, Côte d'Ivoire) ; 11 provenaient de gangrènes gazeuses (dont 7 isolées chez des soldats américains blessés en France en 1944, et 4 de gangrènes diverses chez des civils français) ; 10 provenaient de boîtes de conserves infectées (dont 3 nous ont été envoyées par le professeur J. Meyer, de Strasbourg, et 7 par V. Aschehoug, directeur du Laboratoire de Recherches bactériologiques de l'Industrie des Conserves à Stavanger, Norvège). Nous remercions très vivement MM. J. Meyer et Aschehoug de nous avoir adressé leurs souches. Enfin, 11 autres provenaient de sources diverses. TECHNIQUE EMPLOYÉE. — C'est à partir de cultures âgées de cinq jours au moins en bouillon VF glucosé à 2 p. 1 000 que nous ensemençons des tubes de Hall du même milieu, préalablement désaérés par ébullition, ensemencés à 100° et remis aussitôt dans le bain-marie à 100° pendant des temps divers évalués au chronomètre. Les tubes contenant des spores ayant résisté à la durée de l'ébullition sont placés à 37° et donnent dans les vingt-quatre à quarante-huit heures des cultures abondantes. RÉSULTATS. — Nous avons constaté : 1° que 35 souches ne résistaient pas plus de quinze minutes à l'ébullition. Parmi elles, 17 souches du sol, 11 souches de la gangraine et 7 souches de provenances diverses. 2° 7 souches résistaient de quinze à cinquante minutes à l'ébullition (dont 3 provenaient du sol et 4 d'habitats divers). 3° Une souche résistait une heure à 100° (provenant des boues thermales de Dax). 40 11 souches avaient une thermorésistance égale ou supérieure à six heures à 100°. Cette donnée est absolument nouvelle et nous avons hésité très longtemps à poser l'étiquette de Cl. sporogenes sur ces souches. Ce n'est qu'après avoir longuement étudié la situation de leur spore, nettement subterminale (par conséquent éliminant le diagnostic de Plectridium caloritolerans, qui est la seule espèce anaérobie non pathogène signalée comme résistant plusieurs heures à l'ébullition) et leurs caractères culturaux biochimiques et immunologiques, répondant exactement à la description classique de Cl. sporogenes, que nous avons conclu qu'il s'agissait bien de
de quinze minutes à l'ébullition. Parmi elles, 17 souches du sol, 11 souches de la gangraine et 7 souches de provenances diverses. 2° 7 souches résistaient de quinze à cinquante minutes à l'ébullition (dont 3 provenaient du sol et 4 d'habitats divers). 3° Une souche résistait une heure à 100° (provenant des boues thermales de Dax). 40 11 souches avaient une thermorésistance égale ou supérieure à six heures à 100°. Cette donnée est absolument nouvelle et nous avons hésité très longtemps à poser l'étiquette de Cl. sporogenes sur ces souches. Ce n'est qu'après avoir longuement étudié la situation de leur spore, nettement subterminale (par conséquent éliminant le diagnostic de Plectridium caloritolerans, qui est la seule espèce anaérobie non pathogène signalée comme résistant plusieurs heures à l'ébullition) et leurs caractères culturaux biochimiques et immunologiques, répondant exactement à la description classique de Cl. sporogenes, que nous avons conclu qu'il s'agissait bien de cette espèce (leur absence totale de pouvoir toxinogène et leur putridité intense les distinguaient en particulier de Cl. botulinum, dont certaines souches en conditions spéciales résistent plusieurs heures à 100°). Parmi ces 11 souches, 2 résistaient six heures à 100°, 8, huit heures à 100° et une, huit heures trente à 100°. Ces dernières souches provenaient de boîtes de conserves. Elles étaient donc sélectionnées du fait même qu'elles avaient résisté à la stérilisation de celles-ci. Expérimentalement, elles résistaient également de quinze à soixante minutes à 110°, et même cinq à dix minutes à 115°. suivant les souches. INDIVIDUALISATION DES SOUCHES HAUTEMENT THERMORÉSISTANTES. — Ce caractère surprenant de thermorésistance très élevée chez de nombreuses souches de Cl. sporogenes jusqu'ici jamais signalé, nous incite à individualiser ces souches en une variété physiologique nouvelle pour les distinguer de la masse des souches répondant à l'espèce-type et ne résistant pas plus d'une heure à 100°. La majorité de ces souches ayant été isolées au laboratoire de Stavanger, nous proposons de les nommer Cl. sporogenes var. stavangerensis, nv. var. Jusqu'ici nous n'avons pas trouvé à cette variété de caractères différentiels autres que cette thermorésistance anormalement élevée, mais il n'est pas exclu de penser que d'autres
à 100°. Ces dernières souches provenaient de boîtes de conserves. Elles étaient donc sélectionnées du fait même qu'elles avaient résisté à la stérilisation de celles-ci. Expérimentalement, elles résistaient également de quinze à soixante minutes à 110°, et même cinq à dix minutes à 115°. suivant les souches. INDIVIDUALISATION DES SOUCHES HAUTEMENT THERMORÉSISTANTES. — Ce caractère surprenant de thermorésistance très élevée chez de nombreuses souches de Cl. sporogenes jusqu'ici jamais signalé, nous incite à individualiser ces souches en une variété physiologique nouvelle pour les distinguer de la masse des souches répondant à l'espèce-type et ne résistant pas plus d'une heure à 100°. La majorité de ces souches ayant été isolées au laboratoire de Stavanger, nous proposons de les nommer Cl. sporogenes var. stavangerensis, nv. var. Jusqu'ici nous n'avons pas trouvé à cette variété de caractères différentiels autres que cette thermorésistance anormalement élevée, mais il n'est pas exclu de penser que d'autres caractères puissent ultérieurement être décrits. A noter que le temps maximum de huit heures trente est le même que celui qui a été trouvé par Meyer et Lang pour Pl. caloritolerans et il semble que ce soit l'extrême limite de résistance des spores bactériennes, aucun auteur n'ayant jamais signalé de bactéries plus résistantes. RECHERCHES SUR LE PHÉNOMÈNE D'ENTRAÎNEMENT. — En 1926, Meyer et Lang ont décrit un anaérobie hautement résistant Plectridium caloritolerans, qui survit à un chauffage de cinq cent dix minutes à 1000. Or, quand on associe Pl. caloritolerans à Cl. botulinum, ce dernier voit sa thermorésistance passer de trois cent soixante minutes (maximum) à quatre cent soixante-dix minutes d'ébullition [2]. Ne possédant pas de souches de Pl. caloritolerans dans notre collection, nous n'avons pas pu vérifier cette expérience ni en chercher le mécanisme. Aussi nous nous sommes servis de la souche 333 de Cl. ### CORRECTION ### On n'a pas le droit de conclure à une réponse négative si on n'a pas observé l'animal plus de trois mois. Dans ces conditions, le frottis d'organs ou de pus ganglionnaire Sporogenes qui résiste huit heures trente à 100° pour essayer d'entraîner un autre anaérobie : Welchia perfringens, souche Mayer, dont
bactéries plus résistantes. RECHERCHES SUR LE PHÉNOMÈNE D'ENTRAÎNEMENT. — En 1926, Meyer et Lang ont décrit un anaérobie hautement résistant Plectridium caloritolerans, qui survit à un chauffage de cinq cent dix minutes à 1000. Or, quand on associe Pl. caloritolerans à Cl. botulinum, ce dernier voit sa thermorésistance passer de trois cent soixante minutes (maximum) à quatre cent soixante-dix minutes d'ébullition [2]. Ne possédant pas de souches de Pl. caloritolerans dans notre collection, nous n'avons pas pu vérifier cette expérience ni en chercher le mécanisme. Aussi nous nous sommes servis de la souche 333 de Cl. ### CORRECTION ### On n'a pas le droit de conclure à une réponse négative si on n'a pas observé l'animal plus de trois mois. Dans ces conditions, le frottis d'organs ou de pus ganglionnaire Sporogenes qui résiste huit heures trente à 100° pour essayer d'entraîner un autre anaérobie : Welchia perfringens, souche Mayer, dont la résistance maximum est de trois minutes à 100°. Voici les résultats de nos expériences, où chaque résultat a été obtenu sur 5 tubes de Hall de bouillon VF glucosé à 2 p. 1000, pH 7,4. Si on laisse les cultures des deux anaérobies en contact pendant quinze minutes, W. perfringens ne subit pas d'entraînement à la résistance thermique. Après un contact de trente minutes, il résiste cinq minutes à 100°. Après un contact d'une heure entre les deux cultures, W. perfringens peut résister trente minutes à 100°, mais il ne résiste pas quarante minutes. Si le contact est plus long (deux heures à vingt-quatre heures), la thermorésistance est toujours de trente minutes et ne peut pas être dépassée. À noter qu'une souche entraînée ayant résisté trente minutes après contact perd aussitôt cette thermorésistance dès qu'elle n'est plus en contact avec la souche entraînante. Si nous répétons les mêmes expériences avec Cl. fallax, souche Tracol, nous ne voyons aucune augmentation de la thermorésistance. Le phénomène d'entraînement n'est donc pas un phénomène général, mais il n'est pas non plus localisé aux deux espèces étudiées par Meyer et Lang. RECHERCHES SUR LE MÉCANISME DU PHÉNOMÈNE D'ENTRAÎNEMENT. — Quelle est la substance qui,
perfringens ne subit pas d'entraînement à la résistance thermique. Après un contact de trente minutes, il résiste cinq minutes à 100°. Après un contact d'une heure entre les deux cultures, W. perfringens peut résister trente minutes à 100°, mais il ne résiste pas quarante minutes. Si le contact est plus long (deux heures à vingt-quatre heures), la thermorésistance est toujours de trente minutes et ne peut pas être dépassée. À noter qu'une souche entraînée ayant résisté trente minutes après contact perd aussitôt cette thermorésistance dès qu'elle n'est plus en contact avec la souche entraînante. Si nous répétons les mêmes expériences avec Cl. fallax, souche Tracol, nous ne voyons aucune augmentation de la thermorésistance. Le phénomène d'entraînement n'est donc pas un phénomène général, mais il n'est pas non plus localisé aux deux espèces étudiées par Meyer et Lang. RECHERCHES SUR LE MÉCANISME DU PHÉNOMÈNE D'ENTRAÎNEMENT. — Quelle est la substance qui, dans la culture de Cl. sporogenes 333, provoque l'augmentation de la thermorésistance de W. perfringens Mayer ? Nous avons d'abord séparé les corps microbiens de Cl. sporogenes par centrifugation et lavage et mis en contact pendant une heure des cultures de W. perfringens Mayer séparément avec les corps microbiens d'une part, et le liquide clair surnageant d'autre part. Le contact d'une heure avec les corps microbiens lavés provoque la même augmentation de la thermorésistance et la porte à trente minutes. Le contact d'une heure avec le surnageant l'augmente aussi, mais un peu moins : vingt minutes. Ainsi, la substance responsable de ce phénomène d'entraînement existe dans les corps microbiens et diffuse dans le milieu. Pour essayer de discerner à quel groupe de corps elle appartient, nous avons fait quelques investigations : 1° Les corps microbiens de Cl. sporogenes traités par la méthode de Raynaud donnent des extraits qui, après dialyse, n'augmentent pas la thermorésistance de W. perfringens. Nous avons cherché à précipiter, à partir d'un filtrat de Cl. sporogenes qui a provoqué le phénomène d'entraînement, une substance active : les précipités obtenus par (NH4)2SO4 à saturation, par l'éthanol (2 volumes), par le méthanol (2 volumes), se sont montrés incapables d'augmenter
part, et le liquide clair surnageant d'autre part. Le contact d'une heure avec les corps microbiens lavés provoque la même augmentation de la thermorésistance et la porte à trente minutes. Le contact d'une heure avec le surnageant l'augmente aussi, mais un peu moins : vingt minutes. Ainsi, la substance responsable de ce phénomène d'entraînement existe dans les corps microbiens et diffuse dans le milieu. Pour essayer de discerner à quel groupe de corps elle appartient, nous avons fait quelques investigations : 1° Les corps microbiens de Cl. sporogenes traités par la méthode de Raynaud donnent des extraits qui, après dialyse, n'augmentent pas la thermorésistance de W. perfringens. Nous avons cherché à précipiter, à partir d'un filtrat de Cl. sporogenes qui a provoqué le phénomène d'entraînement, une substance active : les précipités obtenus par (NH4)2SO4 à saturation, par l'éthanol (2 volumes), par le méthanol (2 volumes), se sont montrés incapables d'augmenter la thermorésistance de W. perfringens. Il est possible que les souches thermorésistantes de Cl. sporogenes sécrètent une substance qui enveloppe les spores et les protège contre les effets du chauffage ou qui est adsorbée sur les spores et leur confère une plus grande résistance. Cette substance peut se fixer sur d'autres espèces sporulées et leur conférer temporairement une thermorésistance plus élevée que la leur propre, sans qu'elles acquièrent pour autant la propriété de la produire. La nature chimique de cette substance reste à déterminer. CONCLUSIONS. — 1° La notion classique que Cl. sporogenes résiste en moyenne une heure à l'ébullition est fausse. Sur 54 souches étudiées dont 22 provenaient du sol, 11 de gangrènes gazeuses, 10 de conserves infectées et 11 de divers habitats, nous n'avons trouvé qu'une seule souche dont la thermorésistance était d'une heure à 100°. Sur les 42 souches dont la thermorésistance est inférieure à cette durée, 35 ne résistaient pas plus de quinze minutes à 100° et 7 résistaient de vingt à cinquante minutes à 100°. 11 souches avaient une thermorésistance dépassant six heures à 100°. Parmi ces 11 souches figurent toutes celles qui ont été isolées de conserves infectées (10) et une provenant d'une péritonite.