jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
200 3 400 4 200 Vienne 6 000 7 400 8 000 3 600 4 200 4 800 Vienne (Haute-) 3 600 4 400 4 800 2 400 2 800 3 000 Vosges 4 200 4 200 4 800 3 600 3 600 3 900 Yonne 4 200 5 200 7 400 3 200 4 000 4 800 FRANCE ENTIÈRE 4 500 5 100 6 100 3 100 3 400 4 200 (Moyennes, chiffres arrondis) Par ailleurs, comme en octobre 1941, la « Mission de Restauration Paysanne » a procédé, en avril 1942, à une enquête sur les salaires agricoles des départements de la zone occupée ; cette enquête doit avoir lieu désormais en avril et en octobre de chaque année ; elle sera étendue ultérieurement à la zone non occupée. Dans les tableaux ci-après, on a seulement considéré les professions les plus courantes, se retrouvant dans la majorité des départements ; on a porté dans la colonne S le montant du salaire direct en espèces et dans la colonne T le montant du salaire total, y compris l'estimation en argent des avantages en nature. Enquête de la Mission de R, salaire en espèces ; T, salaire total. DÉPARTEMENTS. Régions. S T S T S T S Aisne 16 200 18 480 15 600 18 750 16 800 15 680 18 Allier 9 500 20 300 11 000 22 800 9 500 20 800 Ardennes 6 500 12 000 7 700 14 500 6 500 12 500 6 200 14 Aube 6 000 13 560 7 800 15 360 7 200 14 760 7 800 15 Bayeux 5 000 14 125 7 200 16 325 Calvados Pays d'Auge. 6 000 14 200 6 000 14 200 Plaine de Caen 6 900 15 900 7 350 16 300 5 400 14 400 6 250 15 Charente 7 800 13 900 12 400 18 500 Charente-Maritime 5 750 10 250 Cher 8 000 18 800 12 000 22 800 10 000 20 800 12 000 22 Côte-d'Or. 7 200 13 200 9 600 24 600 6 600 12 600 Côtes-du-Nord Loudéac 13
S T S T S T S Aisne 16 200 18 480 15 600 18 750 16 800 15 680 18 Allier 9 500 20 300 11 000 22 800 9 500 20 800 Ardennes 6 500 12 000 7 700 14 500 6 500 12 500 6 200 14 Aube 6 000 13 560 7 800 15 360 7 200 14 760 7 800 15 Bayeux 5 000 14 125 7 200 16 325 Calvados Pays d'Auge. 6 000 14 200 6 000 14 200 Plaine de Caen 6 900 15 900 7 350 16 300 5 400 14 400 6 250 15 Charente 7 800 13 900 12 400 18 500 Charente-Maritime 5 750 10 250 Cher 8 000 18 800 12 000 22 800 10 000 20 800 12 000 22 Côte-d'Or. 7 200 13 200 9 600 24 600 6 600 12 600 Côtes-du-Nord Loudéac 13 000 20 200 13 500 20 700 Armor 11 000 18 200 13 000 20 200 Lamballe 6 500 13 700 Doubs 6 000 14 500 12 000 20 000 10 000 19 100 Eure 5 900 15 900 8 800 19 000 7 600 17 600 Eure-et-Loir 7 250 15 645 14 500 22 895 10 000 18 395 12 500 20 Finistère 13 000 21 000 13 000 21 000 10 000 18 000 Rennes 5 500 11 340 7 500 13 340 6 500 12 340 Ille-et-Vilaine vitré 4 000 8 562 6 000 10 562 Saint-Malo 6 000 10 745 7 200 11 945 6 500 10 745 Indre-et-Loire. 5 750 13 750 9 100 15 800 7 000 15 100 Landes Beauce et Perche 10 500 19 500 12 500 21 500 10 500 19 500 Loir-et-Cher. Sologne 8 000 18 000 10 500 20 500 5 500 15 500 10 500 20 Val-de-Loire 9 500 17 500 11 000 21 000 7 500 17 500 Loire-Inférieure 8 000 17 500 Loiret Beauce 10 000 20 350 12 000 22 350 10 500 20 850 Orléans, Sologne.. 9 000 19 350 11 000 21 350
15 645 14 500 22 895 10 000 18 395 12 500 20 Finistère 13 000 21 000 13 000 21 000 10 000 18 000 Rennes 5 500 11 340 7 500 13 340 6 500 12 340 Ille-et-Vilaine vitré 4 000 8 562 6 000 10 562 Saint-Malo 6 000 10 745 7 200 11 945 6 500 10 745 Indre-et-Loire. 5 750 13 750 9 100 15 800 7 000 15 100 Landes Beauce et Perche 10 500 19 500 12 500 21 500 10 500 19 500 Loir-et-Cher. Sologne 8 000 18 000 10 500 20 500 5 500 15 500 10 500 20 Val-de-Loire 9 500 17 500 11 000 21 000 7 500 17 500 Loire-Inférieure 8 000 17 500 Loiret Beauce 10 000 20 350 12 000 22 350 10 500 20 850 Orléans, Sologne.. 9 000 19 350 11 000 21 350 9 500 19 800 11 000 21 Maine-et-Loire 11 000 19 730 Manche 7 500 19 000 9 000 20 500 Marne. 14 400 22 200 Haute-Marne. 6 500 15 500 9 000 18 000 Laval (est) 12 500 18 255 Mayenne. Mayenne (ouest).. 4 500 10 755 Château-Gontier. 9 000 15 255 (centre) Meurthe-et-Moselle 6 600 14 550 7 200 15 150 Meuse. 4 800 16 470 7 800 19 470 7 200 18 670 7 200 18 150 Nièvre 9 000 14 400 12 000 17 400 10 000 15 400 9 500 15 Nord 12 000 19 000 20 000 20 000 10 000 17 000 Oise. 12 750 16 100 15 000 19 270 15 000 19 270 15 000 18 Orne 8 300 18 300 6 700 16 700 Pas-de-Calais. 7 550 15 600 14 700 16 200 Haute-Saône 3 800 9 800 6 600 12 800 Sarthe 8 500 12 000 12 000 15 500 9 600 13 000 Seine-Inférieure 9 300 15 100 10 500 16 300 Nemours 9 600 21 120 14 400 27 420 12 000 25 020 14 400 27 Seine-et-Marne Meaux. 18 000 18 000 18 000 18 (provins
000 15 255 (centre) Meurthe-et-Moselle 6 600 14 550 7 200 15 150 Meuse. 4 800 16 470 7 800 19 470 7 200 18 670 7 200 18 150 Nièvre 9 000 14 400 12 000 17 400 10 000 15 400 9 500 15 Nord 12 000 19 000 20 000 20 000 10 000 17 000 Oise. 12 750 16 100 15 000 19 270 15 000 19 270 15 000 18 Orne 8 300 18 300 6 700 16 700 Pas-de-Calais. 7 550 15 600 14 700 16 200 Haute-Saône 3 800 9 800 6 600 12 800 Sarthe 8 500 12 000 12 000 15 500 9 600 13 000 Seine-Inférieure 9 300 15 100 10 500 16 300 Nemours 9 600 21 120 14 400 27 420 12 000 25 020 14 400 27 Seine-et-Marne Meaux. 18 000 18 000 18 000 18 (provins 9 000 20 520 10 000 20 620 9 000 20 520 9 500 21 Seine-et-Oise 7 800 15 000 9 300 16 500 Sèvres (Deux-) 7 000 15 000 7 500 15 600 7 000 14 800 7 500 15 Somme 7 000 15 000 7 500 15 600 7 000 14 800 7 500 15 Vendée Luçon 8 000 13 000 10 000 15 000 Fontenoy 9 500 14 500 9 500 14 500 Vienne 11 000 19 000 Vosges 8 045 16 685 10 860 19 500 10 860 19 500 Yonne 7 800 16 800 9 500 18 500 8 500 17 500 Ensemble des départements ci-dessus 8 200 15 900 10 300 17 900 9 700 17 200 10 400 19 (Moyennes, chiffres arrondis). 1. Non nourri. 2. Ni nourri, ni logé. Jeunes filles 15-18 ans. S, salaire en espèces, T, salaire total. Travaux de printemps Travail Journalier. Hommes. DÉPARTEMENTS. RÉGIONS. S T S. T B Aisne. 49,50 451 52,25 301 Allier 42,50 62,50 42,50 62,50 27,50 Ardennes. 30 50 35 45 25 Aubé. 22,50 43,50 25 46 15 Bayeux 19 44 22 47 13,50 Calvados. Pays d'Auge. 19 42,50 20 45 Plaine de Caen.
7 000 14 800 7 500 15 Vendée Luçon 8 000 13 000 10 000 15 000 Fontenoy 9 500 14 500 9 500 14 500 Vienne 11 000 19 000 Vosges 8 045 16 685 10 860 19 500 10 860 19 500 Yonne 7 800 16 800 9 500 18 500 8 500 17 500 Ensemble des départements ci-dessus 8 200 15 900 10 300 17 900 9 700 17 200 10 400 19 (Moyennes, chiffres arrondis). 1. Non nourri. 2. Ni nourri, ni logé. Jeunes filles 15-18 ans. S, salaire en espèces, T, salaire total. Travaux de printemps Travail Journalier. Hommes. DÉPARTEMENTS. RÉGIONS. S T S. T B Aisne. 49,50 451 52,25 301 Allier 42,50 62,50 42,50 62,50 27,50 Ardennes. 30 50 35 45 25 Aubé. 22,50 43,50 25 46 15 Bayeux 19 44 22 47 13,50 Calvados. Pays d'Auge. 19 42,50 20 45 Plaine de Caen. 22,50 47,50 25,50 50,50 19 Charente 17,50 32,50 20 35 13,50 Charente-Maritime 22,50 37,50 27,50 42,50 20 Cher. 65 Côte d'Or. 27,50 47,50 20 Côtes-du-Nord. Loudéac (sud) 27,50 44,50 16 Côtes-du-Nord. Armor 32,50 49,50 17,50 Lamballe. 20 37 13,50 Doubs Eure. 25 50 30 55 15 Eure-et-Loir. 30 50 31,50 51,50 26 Finistère. 37,50 55,50 37,50 55,50 27,50 Rennes 24 40 12 Ille-et-Vilaine. Vitré. 20 32,50 10 Saint-Malo 25 38 17 Indre-et-Loire 28,50 50,50 27,50 49,50 16,50 Landes. 28,50 50,50 27,50 49,50 16,50 Beauce et Perche 45 73 47,50 70,50 22,50 Loir-et-Cher Sologne 58 37,50 64 22,50 Val-de-Loire 42,50 70,50 22,50 Loire-Inférieure. 22,50 52,50 25,50 Loiret Orléansais, Sologne. 27,50 50,50 18,50 Maine-et-Loire 34 56 34 56 23,50 Manche. 22,50 52,50 20 50,50 13,50 Marne. 40 40 Haute-Marne. 27,50 55 35 62,50 17,50 Laval (est) Mayenne Mayenne (ouest) 20 35 12 Meurthe-et-Moselle. Château-Gontier (centre).. 25 47 20 Meurthe-et-Moselle 20 42 25 47 20 Meuse. 25 57 30 62 25 Nièvre. 30 46 30 46 20 Nord 47,50 45 Nord 47,50 45 Oise. Orne. 19 49 Pas-de-Calais. 25 45 Haute-Saône. 30 50 Sarthe. 20 32 25 37 20 Seine-Inférieure 32 49 30 47 25 Nemours 30 72 50 82 40 seine-et-Marne 10
51,50 26 Finistère. 37,50 55,50 37,50 55,50 27,50 Rennes 24 40 12 Ille-et-Vilaine. Vitré. 20 32,50 10 Saint-Malo 25 38 17 Indre-et-Loire 28,50 50,50 27,50 49,50 16,50 Landes. 28,50 50,50 27,50 49,50 16,50 Beauce et Perche 45 73 47,50 70,50 22,50 Loir-et-Cher Sologne 58 37,50 64 22,50 Val-de-Loire 42,50 70,50 22,50 Loire-Inférieure. 22,50 52,50 25,50 Loiret Orléansais, Sologne. 27,50 50,50 18,50 Maine-et-Loire 34 56 34 56 23,50 Manche. 22,50 52,50 20 50,50 13,50 Marne. 40 40 Haute-Marne. 27,50 55 35 62,50 17,50 Laval (est) Mayenne Mayenne (ouest) 20 35 12 Meurthe-et-Moselle. Château-Gontier (centre).. 25 47 20 Meurthe-et-Moselle 20 42 25 47 20 Meuse. 25 57 30 62 25 Nièvre. 30 46 30 46 20 Nord 47,50 45 Nord 47,50 45 Oise. Orne. 19 49 Pas-de-Calais. 25 45 Haute-Saône. 30 50 Sarthe. 20 32 25 37 20 Seine-Inférieure 32 49 30 47 25 Nemours 30 72 50 82 40 seine-et-Marne 10 82 40 Seine-et-Oise 47 65 Sèvres (Deux-) 40 20 M 15 Somme 20 40 20 40 1 35 30 42,50 20 Vendôme 35 30 45 18 Vienne 21 62,50 21 21 45 21 50 45 21 Yonne 22,50 42,50 17,50 Ensemble des départements ci-dessus. 27 50 30 50 20 (Moyennes, Chiffres arrondis). Non nourri. Paysanne (salaires à la journée). Travaux d'été Travaux d'été Travaux d'automne Travaux d'automne Hommes. Femmes. Hommes. Femmes. 451 52,25 301 33 40,50 47,75 27,75 30,50 47,50 67,50 30 50 42,50 62,50 27,50 47,50 40 55 30 45 35 45 28 40 30 51 20 30 28 49 18 37,50 21,43 15 35 21 46 12 32 20 45 20 45 22,50 47,50 19 42 22,50 47,50 19 42,50 25 40 18 30 21,50 36,50 16,50 28,50 35 50 20 33 27,50 42,50 80 50 27,50 44,50 16 30 19 36 13 27,50 32,50 49,50 17,50 31,50 30 47 15 29,50 20 37 13,50 27,50 18 35 10 24 22,50 50 16,50 35 40 65 27,50 52,50 25 50 15 40 45 65 30 50 31,50 51,50 26 46,50 37,50 55,50 27,50 45,50 37,50 55,50 27,50 45,50 28,50 28 44 15 28,50 25 37,50 15 26,50 32
Chiffres arrondis). Non nourri. Paysanne (salaires à la journée). Travaux d'été Travaux d'été Travaux d'automne Travaux d'automne Hommes. Femmes. Hommes. Femmes. 451 52,25 301 33 40,50 47,75 27,75 30,50 47,50 67,50 30 50 42,50 62,50 27,50 47,50 40 55 30 45 35 45 28 40 30 51 20 30 28 49 18 37,50 21,43 15 35 21 46 12 32 20 45 20 45 22,50 47,50 19 42 22,50 47,50 19 42,50 25 40 18 30 21,50 36,50 16,50 28,50 35 50 20 33 27,50 42,50 80 50 27,50 44,50 16 30 19 36 13 27,50 32,50 49,50 17,50 31,50 30 47 15 29,50 20 37 13,50 27,50 18 35 10 24 22,50 50 16,50 35 40 65 27,50 52,50 25 50 15 40 45 65 30 50 31,50 51,50 26 46,50 37,50 55,50 27,50 45,50 37,50 55,50 27,50 45,50 28,50 28 44 15 28,50 25 37,50 15 26,50 32 45 20 31,50 32,50 37,50 59,50 19 37 25 47 15 33,50 55 76 27,50 48,50 47,50 67 22,50 43,50 28,50 47,50 76,50 27,50 50,50 37,50 64 22,50 45,50 28,50 52,50 80,50 27,50 50,50 42,50 70,50 22,50 46,50 30 55,50 60 83 42,50 62,50 32,50 55,50 24 44,50 42,50 64,50 32,50 50,50 40 62 30 48,50 30 60 13,50 43,50 50 28 45 26,50 28,50 42,50 70 27,50 52,50 32,50 60 20 42 50 65 15 30 30 45 20 35 50 65 25 40 30 52 25 47 25 47 20 42 30 62 25 52 25 57 20 42 30 46 20 36 30 46 20 36,50 60 42,50 27,50 57,50 45 28 30 42 25 37 20 32 15 27 35 52 30 47 30 47 25 42 70 112 60 102 84 126 72 114 70 112 60 102 75 52,50 20 40 15 30 20 40 15 30 45 60 20 30 37,50 50 20 30 40 55 20 32 30 45 20 32 50 73,50 21 45 21 45 21 45 21 45,50 37,50 57,50 27,50 42,50 37 59 25 43 31 52 22 40 Les résultats portés sur ce tableau sont plus homogènes
32,50 50,50 40 62 30 48,50 30 60 13,50 43,50 50 28 45 26,50 28,50 42,50 70 27,50 52,50 32,50 60 20 42 50 65 15 30 30 45 20 35 50 65 25 40 30 52 25 47 25 47 20 42 30 62 25 52 25 57 20 42 30 46 20 36 30 46 20 36,50 60 42,50 27,50 57,50 45 28 30 42 25 37 20 32 15 27 35 52 30 47 30 47 25 42 70 112 60 102 84 126 72 114 70 112 60 102 75 52,50 20 40 15 30 20 40 15 30 45 60 20 30 37,50 50 20 30 40 55 20 32 30 45 20 32 50 73,50 21 45 21 45 21 45 21 45,50 37,50 57,50 27,50 42,50 37 59 25 43 31 52 22 40 Les résultats portés sur ce tableau sont plus homogènes que ceux de la dernière enquête; néanmoins, il subsiste encore certaines anomalies difficilement explicables. C'est ainsi que dans plusieurs départements, les salaires en espèces de certaines catégories varient du simple au double suivant les régions agricoles considérées. Malgré ces réserves, les renseignements que l'on peut tirer de cette enquête et en particulier les moyennes pour la France occupée, seraient certainement la réalité de plus près que ceux provenant d'autres sources, notamment de ceux qui viennent d'être analysés ci-dessus, et qui résultent d'évaluations très approximatives, plutôt que d'enquêtes véritables. Les moyennes sont en augmentation marquée par rapport au mois d'octobre 1941, en liaison avec le relèvement des cours des produits agricoles; la hausse serait environ de 13 p. 100 pour les journaliers; elle serait surtout sensible pour le personnel payé à l'année (34 p. 100 pour les valets de ferme, et 46 p. 100 pour les servantes de ferme); elle est due en partie à la raréfaction de la main-d'œuvre, qui se fait lourdement sentir en certaines régions; les ouvriers agricoles continuent d'être attirés par les hauts salaires nominaux offerts dans les usines; dans quelques départements les exploitants ruraux subissent, d'autre part, la concurrence des exploitations forestières pour la fabrication du
en particulier les moyennes pour la France occupée, seraient certainement la réalité de plus près que ceux provenant d'autres sources, notamment de ceux qui viennent d'être analysés ci-dessus, et qui résultent d'évaluations très approximatives, plutôt que d'enquêtes véritables. Les moyennes sont en augmentation marquée par rapport au mois d'octobre 1941, en liaison avec le relèvement des cours des produits agricoles; la hausse serait environ de 13 p. 100 pour les journaliers; elle serait surtout sensible pour le personnel payé à l'année (34 p. 100 pour les valets de ferme, et 46 p. 100 pour les servantes de ferme); elle est due en partie à la raréfaction de la main-d'œuvre, qui se fait lourdement sentir en certaines régions; les ouvriers agricoles continuent d'être attirés par les hauts salaires nominaux offerts dans les usines; dans quelques départements les exploitants ruraux subissent, d'autre part, la concurrence des exploitations forestières pour la fabrication du charbon de bois. Il convient de noter que les moyennes de salaires seraient probablement plus faibles pour la France entière que celles indiquées, car les salaires payés dans le Centre et le Midi sont moins élevés que ceux des départements occupés. Bulletin d'avril 1942, p. 248. COMPTES RENDUS. MÉTHODES D'ENQUÊTE SUR LES CONDITIONS DE VIE DES FAMILLES. Le Bureau International du Travail vient de mettre à jour et de compléter l'étude parue en 1926 sous le titre Méthodes d'enquête sur les conditions de vie des familles. Les 36 grandes enquêtes effectuées entre 1926 et 1941 dans divers pays (et notamment aux États-Unis, où elles ont pris une ampleur exceptionnelle) sont minutieusement analysées. Ce travail sera très profitable aux nations qui voudraient entreprendre à leur tour de telles recherches. Les cinq premiers chapitres de l'ouvrage sont consacrés respectivement : aux buts des enquêtes, à leur organisation, à la réunion des informations, aux données à recueillir, enfin à l'analyse et la synthèse des résultats. Les questions se rapportant plus spécialement aux enquêtes sur l'alimentation sont reprises dans un dernier chapitre, d'ailleurs volontairement limité; elles sont traitées plus complètement dans une publication due au Dr Bigwood, Directives pour les enquêtes sur la nutrition
SUR LES CONDITIONS DE VIE DES FAMILLES. Le Bureau International du Travail vient de mettre à jour et de compléter l'étude parue en 1926 sous le titre Méthodes d'enquête sur les conditions de vie des familles. Les 36 grandes enquêtes effectuées entre 1926 et 1941 dans divers pays (et notamment aux États-Unis, où elles ont pris une ampleur exceptionnelle) sont minutieusement analysées. Ce travail sera très profitable aux nations qui voudraient entreprendre à leur tour de telles recherches. Les cinq premiers chapitres de l'ouvrage sont consacrés respectivement : aux buts des enquêtes, à leur organisation, à la réunion des informations, aux données à recueillir, enfin à l'analyse et la synthèse des résultats. Les questions se rapportant plus spécialement aux enquêtes sur l'alimentation sont reprises dans un dernier chapitre, d'ailleurs volontairement limité; elles sont traitées plus complètement dans une publication due au Dr Bigwood, Directives pour les enquêtes sur la nutrition des populations (Genève, 1939). But des enquêtes. Seules des enquêtes spéciales peuvent renseigner sur les conditions de vie des familles; faites sur des échantillons seulement, elles ne seront ni trop longues, ni trop coûteuses. Elles permettront d'établir la liste des biens et services consommés, les dépenses en résultant pour un revenu, une catégorie sociale, une profession donnés, suivant la composition de la famille. En procédant périodiquement (les années de recensement par exemple) avec des échantillons comparables, on étudiera l'amélioration progressive des conditions de vie. L'expérience a montré qu'outre l'intérêt purement sociologique de cette documentation, on pouvait en tirer des indications pratiques : en comparant le standard de vie aux normes établies par les experts, on détermine dans quelle mesure la nourriture est insuffisante ou le logement surpeuplé ; dès lors la politique suivie en matière alimentaire et de logement, l'éducation à donner aux individus pour qu'ils répartissent rationnellement leurs ressources entre les divers postes de dépenses, doivent s'inspirer de ces enquêtes. Du point de vue statistique, elles sont utilisées pour déterminer les coefficients de pondération figurant dans le budget-type servant au calcul des indices du coût de la vie. Enfin, elles ont permis de préciser l'influence du revenu sur la
revenu, une catégorie sociale, une profession donnés, suivant la composition de la famille. En procédant périodiquement (les années de recensement par exemple) avec des échantillons comparables, on étudiera l'amélioration progressive des conditions de vie. L'expérience a montré qu'outre l'intérêt purement sociologique de cette documentation, on pouvait en tirer des indications pratiques : en comparant le standard de vie aux normes établies par les experts, on détermine dans quelle mesure la nourriture est insuffisante ou le logement surpeuplé ; dès lors la politique suivie en matière alimentaire et de logement, l'éducation à donner aux individus pour qu'ils répartissent rationnellement leurs ressources entre les divers postes de dépenses, doivent s'inspirer de ces enquêtes. Du point de vue statistique, elles sont utilisées pour déterminer les coefficients de pondération figurant dans le budget-type servant au calcul des indices du coût de la vie. Enfin, elles ont permis de préciser l'influence du revenu sur la qualité et la quantité demandées d'une denrée déterminée. Organisation des enquêtes. Elle varie très sensiblement suivant les pays. L'enquête sur les achats des consommateurs aux États-Unis (1935-1937) a porté sur des salariés de l'industrie, des travailleurs intellectuels, des employeurs, des agriculteurs, pris sur l'ensemble du territoire en nombre total de 700 000 ; celle effectuée en 1935 à Buenos-Ayres n'a porté que sur 50 familles d'ouvriers (comprenant le père, la mère et 3 enfants de moins de 14 ans) touchant un salaire mensuel compris entre 115 et 135 pesos. Souvent, les gouvernements font appel à des organismes locaux, pour des raisons de commodité et d'économie. Seuls les États-Unis se sont préoccupés de constituer des échantillons représentatifs, dont les éléments sont systématiquement choisis au hasard : ils ne comprennent jamais moins de 100 familles, et sont d'autant plus larges que la population a lieu d'être supposée moins homogène ; cette méthode d'échantillonnage composite, par prélèvement au hasard à l'intérieur de groupes soigneusement classés, améliore la qualité du sondage, d'après la théorie des probabilités. On n'en peut dire autant du principe de l'échantillonnage intentionnel, suivant lequel certains pays choisissent des familles de revenu moyen. D'un autre point de vue, l'échantillonnage gradué, utilisant
700 000 ; celle effectuée en 1935 à Buenos-Ayres n'a porté que sur 50 familles d'ouvriers (comprenant le père, la mère et 3 enfants de moins de 14 ans) touchant un salaire mensuel compris entre 115 et 135 pesos. Souvent, les gouvernements font appel à des organismes locaux, pour des raisons de commodité et d'économie. Seuls les États-Unis se sont préoccupés de constituer des échantillons représentatifs, dont les éléments sont systématiquement choisis au hasard : ils ne comprennent jamais moins de 100 familles, et sont d'autant plus larges que la population a lieu d'être supposée moins homogène ; cette méthode d'échantillonnage composite, par prélèvement au hasard à l'intérieur de groupes soigneusement classés, améliore la qualité du sondage, d'après la théorie des probabilités. On n'en peut dire autant du principe de l'échantillonnage intentionnel, suivant lequel certains pays choisissent des familles de revenu moyen. D'un autre point de vue, l'échantillonnage gradué, utilisant un nombre décroissant de familles pour obtenir des renseignements de plus en plus détaillés, est largement employé par raison d'économie. Pour la même raison l'enquête complète ne peut être sérieusement faite pendant une année entière. La Grande-Bretagne l'a menée pendant une semaine chaque saison et la Belgique une quinzaine, pour les dépenses d'alimentation tandis que l'habillement doit porter au moins sur une année. L'existence des jours de fête et celle de jours où l'on fait la plupart des dépenses exceptionnelles pose des problèmes difficilement solubles, les avis étant partagés à ce sujet. Réunion des informations. Elle peut être réalisée par deux méthodes principales : l'interview des ménagères par les enquêteurs à l'aide de formulaires appropriés, la tenue d'un livre de comptes par les ménagères. Dans les pays où l'on utilise des enquêteurs très entraînés ayant subi une formation spéciale (États-Unis), l'interview donne les meilleurs résultats ; les livres de comptes permettent trop d'arrangements après coup, et 40 p. 100 au moins présentent des lacunes. Formulaires ou livres de comptes nécessitent des enquêtes préliminaires sur les objets de consommation courante. Tous les recoupements possibles doivent être utilisés (bordereaux de paye pour les salaires, prix courants pour les dépenses). Une vérification centrale