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réduits du fait de la basse température. C'est au printemps, à partir d'avril jusqu'en juillet, que l'altération est la plus rapide et, en très peu de temps un tas de blé peut prendre une odeur qui le rende absolument inutilisable en meunerie. Des pelletages fréquents, par temps sec et grenier aéré, sont indispensables pour éviter ces inconvénients. Ces remarques ne s'appliquent évidemment qu'aux blés de qualité inférieure. Un blé sain peut se conserver parfaitement dans un endroit approprié sans risque d'odeur avec un pelletage de temps en temps. L'Alucite ou teigne du blé Il nous est signalé de quelques coins du département l'envahissement du blé en tas par le ver de l'alucite. Cet insecte, appelé encore teigne des blés ou pou voleur, peut faire des dommages considérables. La larve ronge le dessous des grains de blé en respectant l'enveloppe. L'alucite est très difficile à détruire. Les vapeurs sulfureuses de sulfure de carbone se sont montrées inefficaces contre l'insecte ; elles sentent seulement comme désinfectants des greniers après l'enlèvement du blé. Les pelletages sont seulee nuisibles au développement de l'insecte. Nous conseillons vivement aux agriculteurs ayant des blés affectés de s'en débarrasser au plus tôt en les ayant passés au tarare. Le Charançon ou Calandre. Il est un autre insecte dont l'action ne se manifeste habituellement que vers avril-mai et qui peut causer des dégâts importants. Il s'agit du charançon ou calandre, dont la larve ronge l'intérieur des grains, tandis que l'insecte parfait ronge l'extérieur. Les pelletages lui sont beaucoup plus nuisibles qu'à l'alucite. On en débarrasse de cette façon les tas de blé presque complètement, surtout si l'on a eu soin de disposer à côté de petits tas d'orge non remuée qui servent de refuge et sont ébouillonnés ultérieurement. On conseille de frotter très souvent, au cours de l'opération, l'instrument servant au pelletage avec du sulfure de carbone qui se montre plus efficace sur le charançon que sur l'alucite. Si la lutte contre l'insecte dans les tas de blé est efficace, par contre la désinfection des greniers est bien plus difficile, surtout lorsque s'agit de vieilles constructions. Les insectes se
Le Charançon ou Calandre. Il est un autre insecte dont l'action ne se manifeste habituellement que vers avril-mai et qui peut causer des dégâts importants. Il s'agit du charançon ou calandre, dont la larve ronge l'intérieur des grains, tandis que l'insecte parfait ronge l'extérieur. Les pelletages lui sont beaucoup plus nuisibles qu'à l'alucite. On en débarrasse de cette façon les tas de blé presque complètement, surtout si l'on a eu soin de disposer à côté de petits tas d'orge non remuée qui servent de refuge et sont ébouillonnés ultérieurement. On conseille de frotter très souvent, au cours de l'opération, l'instrument servant au pelletage avec du sulfure de carbone qui se montre plus efficace sur le charançon que sur l'alucite. Si la lutte contre l'insecte dans les tas de blé est efficace, par contre la désinfection des greniers est bien plus difficile, surtout lorsque s'agit de vieilles constructions. Les insectes se réfugient dans les fissures des planchers, des murs où ils passent l'hiver. Passer les poutres au lait de chaux, brosser les planchers sont des opérations indispensables pour détruire les charançons d'un grenier infesté, la désinfection sera toujours heureusement complétée par l'action des vapeurs de soufre (faire brûler 30 grammes de soufre par mètre cube de grenier). Les locaux de conservation La conservation d'un blé ou de tout autre grain n'est réalisable, en plein sain, que sur une aire bien saine. La meilleure condition est réalisée avec un parquet ou un plancher bien solide en-dessous; le grenier placé sur des poutrelles ou parqueté, bien aéré lui-même et à l'abri des déprédations des rongeurs. Là TERRE DE BOURGOGNE Là conservation d'un blé ou de tout autre grain n'est réalisable, en plein sain, que sur une aire bien saine. La meilleure condition est réalisée avec un parquet ou un plancher bien solide en-dessous; le grenier placé sur des poutrelles ou parqueté, bien aéré lui-même et à l'abri des déprédations des rongeurs. Les locaux de conservation La conservation d'un blé ou de tout autre grain n'est réalisable, en plein sain, que sur une aire bien saine. La meilleure condition est réalisée avec un parquet
soufre par mètre cube de grenier). Les locaux de conservation La conservation d'un blé ou de tout autre grain n'est réalisable, en plein sain, que sur une aire bien saine. La meilleure condition est réalisée avec un parquet ou un plancher bien solide en-dessous; le grenier placé sur des poutrelles ou parqueté, bien aéré lui-même et à l'abri des déprédations des rongeurs. Là TERRE DE BOURGOGNE Là conservation d'un blé ou de tout autre grain n'est réalisable, en plein sain, que sur une aire bien saine. La meilleure condition est réalisée avec un parquet ou un plancher bien solide en-dessous; le grenier placé sur des poutrelles ou parqueté, bien aéré lui-même et à l'abri des déprédations des rongeurs. Les locaux de conservation La conservation d'un blé ou de tout autre grain n'est réalisable, en plein sain, que sur une aire bien saine. La meilleure condition est réalisée avec un parquet ou un plancher bien solide en-dessous; le grenier placé sur des poutrelles ou parqueté, bien aéré lui-même et à l'abri des déprédations des rongeurs. La conservation en paille C'est encore dans la paille que se trouvent réalisées les meilleures conditions de conservation du blé comme de tous les grains en général. C'est une des raisons pour lesquelles les régions de France qui produisent beaucoup de blé échelonnent leurs battages. L'expérience trop souvent renouvelée des régions du Nord et du Centre de la France montre quelles que soient les conditions de battage, les blés récoltés dans de mauvaises conditions, comme ils le furent dans notre S.-O. cette année, s'améliorent très sensiblement en meules ou sous hangar. Nos blés auraient gagné certainement en qualité à n'être dépiqués que dans le courant de l'hiver. Mais c'eût été là un bouleversement trop profond dans les habitudes, et puis, les années comme 1932 ne sont heureusement que l'exception. R. LARCHEVEQUE, Professeur d'agriculture. Pour être certains que vos blés donneront de bons rendements et des grains lourds, mettez 300 kilos de chlorure de potassium à l'hectare. L'évolution paysanne dans la cité Nous vivons, semble-t-il, de belles heures bien troubles. Habitués aux changements lents dans l'ordre social
général. C'est une des raisons pour lesquelles les régions de France qui produisent beaucoup de blé échelonnent leurs battages. L'expérience trop souvent renouvelée des régions du Nord et du Centre de la France montre quelles que soient les conditions de battage, les blés récoltés dans de mauvaises conditions, comme ils le furent dans notre S.-O. cette année, s'améliorent très sensiblement en meules ou sous hangar. Nos blés auraient gagné certainement en qualité à n'être dépiqués que dans le courant de l'hiver. Mais c'eût été là un bouleversement trop profond dans les habitudes, et puis, les années comme 1932 ne sont heureusement que l'exception. R. LARCHEVEQUE, Professeur d'agriculture. Pour être certains que vos blés donneront de bons rendements et des grains lourds, mettez 300 kilos de chlorure de potassium à l'hectare. L'évolution paysanne dans la cité Nous vivons, semble-t-il, de belles heures bien troubles. Habitués aux changements lents dans l'ordre social comme dans l'ordre naturel, nous avons la sensation de danser sur un volcan en mal d'explosion. La parole d'innombrables prophètes en chambre nous peuple la tête de fantômes s'agitant en sens contraires. Et nous devenons timides, et comme tous les timides, nous tendons à nous laisser vivre, à attendre, alors qu'il nous faudrait nous réveiller et agir. Nous vivons dans le passé, alors que nous devrions construire activement la cité nouvelle. L'affinement de notre vie multiplie les institutions, et la campagne en mourra, submergée, si l'homme des champs ne se prépare pas, par une jeunesse laborieuse et studieuse, à diriger sans personne interposée, par la seule force de son esprit et de son cœur, les rouages nombreux qu'une civilisation débordante crée chaque jour. Nous entendrons dire : Eh quoi ! Faut-il donc que chacun soit bachelier? Ne voyez-vous pas qu'il y a déjà pléthore de brevetés de toute sorte ? Nous ne demandons pas tant et nous demandons plus. Quel agriculteur, si instruit, et si avisé soit-il, a pensé un seul moment savoir plus que sa profession n'exige ? Aucun, et c'est là notre critérium. Ainsi nous demandons que l'école des cultivateurs n'enseigne ni trop, ni pas assez. L'école primaire
qu'il nous faudrait nous réveiller et agir. Nous vivons dans le passé, alors que nous devrions construire activement la cité nouvelle. L'affinement de notre vie multiplie les institutions, et la campagne en mourra, submergée, si l'homme des champs ne se prépare pas, par une jeunesse laborieuse et studieuse, à diriger sans personne interposée, par la seule force de son esprit et de son cœur, les rouages nombreux qu'une civilisation débordante crée chaque jour. Nous entendrons dire : Eh quoi ! Faut-il donc que chacun soit bachelier? Ne voyez-vous pas qu'il y a déjà pléthore de brevetés de toute sorte ? Nous ne demandons pas tant et nous demandons plus. Quel agriculteur, si instruit, et si avisé soit-il, a pensé un seul moment savoir plus que sa profession n'exige ? Aucun, et c'est là notre critérium. Ainsi nous demandons que l'école des cultivateurs n'enseigne ni trop, ni pas assez. L'école primaire ne saurait évidemment dispenser trop de connaissances. Pour qu'elle enseigne assez, que faut-il donc ? La prolonger ! Il y a à cela deux sortes d'écueils. Difficulté de trouver les locaux, donc l'argent nécessaire. Mais nous n'avons point la candeur de l'enfant qui admire, au retour du marché, l'éclat rayonnant de la casserole neuve que sa maman vient d'acheter, en pensant : « Quelle bonne soupe je mangerai maintenant ! » Contrairement au dicton, aussi, nous croyons que la soupe est moins fonction du pot que ce qu'on y met, et de la façon de l'y mettre, et de la flamme qu'on entretient. Il faut savoir souvent se contenter de ce que l'on a, avoir le sens de l'opportunité et faire quelque chose plutôt que ne rien faire. Le second écueil, c'est une certaine paresse d'esprit qui nous conduit à nous désintéresser des institutions nouvelles en les trouvant trop éloignées, trop complexes. À treize ans, l'enfant sera accaparé par le travail des champs. Les muscles du petit homme compteront à la maison. Pourtant le cultivateur intelligent regrettera obscurément ce brusque passage de son enfant de la vie d'écolier à la vie d'ouvrier agricole. Il aura conscience qu'il mange son blé
de la casserole neuve que sa maman vient d'acheter, en pensant : « Quelle bonne soupe je mangerai maintenant ! » Contrairement au dicton, aussi, nous croyons que la soupe est moins fonction du pot que ce qu'on y met, et de la façon de l'y mettre, et de la flamme qu'on entretient. Il faut savoir souvent se contenter de ce que l'on a, avoir le sens de l'opportunité et faire quelque chose plutôt que ne rien faire. Le second écueil, c'est une certaine paresse d'esprit qui nous conduit à nous désintéresser des institutions nouvelles en les trouvant trop éloignées, trop complexes. À treize ans, l'enfant sera accaparé par le travail des champs. Les muscles du petit homme compteront à la maison. Pourtant le cultivateur intelligent regrettera obscurément ce brusque passage de son enfant de la vie d'écolier à la vie d'ouvrier agricole. Il aura conscience qu'il mange son blé en herbe (jamais nous n'avons, pour notre part, mieux compris le proverbe). Il ne fera pourtant rien, ou bien, décision extrême, il enverra le gars ou la fille en pension. Les proviseurs des lycées, principaux de collège, directeurs d'E.P.S. diront ce qu'ils en pensent. Bornons-nous à constater qu'ici encore il y a une juste mesure à observer. Quoique pauvres, regardons ce que font les riches et empruntons-leur, si possible. La ville de Paris qui sait dépenser, et au besoin très opportunément, a créé dans certaines de ses écoles des classes de pré-apprentissage où le cours supérieur comprend, à côté des matières ordinaires du programme, 7 ou 8 heures par semaine de travaux manuels, menuiserie dans le faubourg Saint-Antoine, serrurerie, métaux en feuilles, ailleurs... Ces cours ont obtenu la faveur des familles. On y a ajouté des classes d'apprentissage et les adolescents qui en sortent forment pour la plupart cette élite d'ouvriers spécialistes qui illustrent les métiers de Paris. Pouvez-vous, dans vos campagnes, profiter d'avantages analogues à ceux qu'offre à ses futurs ouvriers la ville de Paris ? En bonne partie, et sans frais, sans déraciner un seul jour vos enfants, en les maintenant dans l'atmosphère charmante et vivifiante de vos
y a une juste mesure à observer. Quoique pauvres, regardons ce que font les riches et empruntons-leur, si possible. La ville de Paris qui sait dépenser, et au besoin très opportunément, a créé dans certaines de ses écoles des classes de pré-apprentissage où le cours supérieur comprend, à côté des matières ordinaires du programme, 7 ou 8 heures par semaine de travaux manuels, menuiserie dans le faubourg Saint-Antoine, serrurerie, métaux en feuilles, ailleurs... Ces cours ont obtenu la faveur des familles. On y a ajouté des classes d'apprentissage et les adolescents qui en sortent forment pour la plupart cette élite d'ouvriers spécialistes qui illustrent les métiers de Paris. Pouvez-vous, dans vos campagnes, profiter d'avantages analogues à ceux qu'offre à ses futurs ouvriers la ville de Paris ? En bonne partie, et sans frais, sans déraciner un seul jour vos enfants, en les maintenant dans l'atmosphère charmante et vivifiante de vos champs et de vos occupations champêtres, ce qui est tout pour faire un bon paysan. Ce sont les Ecoles d'agriculture d'hiver qui devraient être le complément, voire l'aboutissement logique, naturel, des cours post-scolaires locaux que le directeur des Services agricoles, l'inspecteur d'Académie, les inspecteurs primaires, les professeurs d'agriculture organisent dans le département. Ce sont aussi les cours complémentaires, trop peu nombreux, où, au centre de plusieurs communes très voisines, les enfants de 13 à 15 ans devraient trouver, dans la matière d'un programme-variable et adapté aux besoins du pays, le véritable complément de l'enseignement de nos écoles primaires. L'on n'imagine pas la multitude de connaissances pratiques à tirer de notions habilement dispensées de chimie, physique, histoire naturelle, droit usuel... et qu'un cultivateur, vigneron ou maraîcher ne peut ignorer pour conserver sa propre indépendance ou celle de sa situation. Il ne s'agit point là de course à la production, mais de course à la vie, tout simplement. Le paysan qui doit recourir au jugement d'un voisin pour les mille travaux de son exploitation, aux connaissances d'un géomètre pour ses opérations cadastrales courantes, aux bons offices d'un homme de loi pour ses menues locations, achats ou échanges, à un comptable à gages
le département. Ce sont aussi les cours complémentaires, trop peu nombreux, où, au centre de plusieurs communes très voisines, les enfants de 13 à 15 ans devraient trouver, dans la matière d'un programme-variable et adapté aux besoins du pays, le véritable complément de l'enseignement de nos écoles primaires. L'on n'imagine pas la multitude de connaissances pratiques à tirer de notions habilement dispensées de chimie, physique, histoire naturelle, droit usuel... et qu'un cultivateur, vigneron ou maraîcher ne peut ignorer pour conserver sa propre indépendance ou celle de sa situation. Il ne s'agit point là de course à la production, mais de course à la vie, tout simplement. Le paysan qui doit recourir au jugement d'un voisin pour les mille travaux de son exploitation, aux connaissances d'un géomètre pour ses opérations cadastrales courantes, aux bons offices d'un homme de loi pour ses menues locations, achats ou échanges, à un comptable à gages pour tenir les comptes de telle coopérative ou association, n'est plus un homme libre. Et nous voulons que le paysan soit maître et libre ! M. MORBAU, Instituteur (L'Agriculture du Centre.) Le Plan Cadastral Formalités pour en obtenir copie Il arrive assez souvent aujourd'hui qu'on ait besoin de se référer aux matrices et plans cadastraux relatifs aux propriétés que l'on possède. Les renseignements doivent être notamment fournis pour le calcul des bénéfices agricoles afférents à l'exploitation, lorsqu'on loue les terres. Ils viennent également à l'appui de certaines demandes d'exemption d'impôts. Quelles sont les formalités à remplir pour en obtenir copie. On peut évidemment s'adresser à la mairie de la commune, Mais la demande par écrit au Directeur des contributions directes qui réside au chef-lieu du département nous semble préférable. Il y a lieu de rappeler dans la demande, sur papier libre, le ou les articles du rôle sous lesquels les propriétés sont imposées (les articles sont ceux qui figurent en tête des avertissements d'impôts fonciers) on y ajoute l'engagement de payer le coût des extraits dès leur réception. La rémunération des directeurs de Contributions directes pour ce travail est fixée par arrêté préfectoral, elle peut varier d'un département à l'autre,
aux matrices et plans cadastraux relatifs aux propriétés que l'on possède. Les renseignements doivent être notamment fournis pour le calcul des bénéfices agricoles afférents à l'exploitation, lorsqu'on loue les terres. Ils viennent également à l'appui de certaines demandes d'exemption d'impôts. Quelles sont les formalités à remplir pour en obtenir copie. On peut évidemment s'adresser à la mairie de la commune, Mais la demande par écrit au Directeur des contributions directes qui réside au chef-lieu du département nous semble préférable. Il y a lieu de rappeler dans la demande, sur papier libre, le ou les articles du rôle sous lesquels les propriétés sont imposées (les articles sont ceux qui figurent en tête des avertissements d'impôts fonciers) on y ajoute l'engagement de payer le coût des extraits dès leur réception. La rémunération des directeurs de Contributions directes pour ce travail est fixée par arrêté préfectoral, elle peut varier d'un département à l'autre, mais elle est en moyenne de 0,10 par ligne de matrice cadastrale et de 0,40 à 0,50 par parcelle pour les copies des plans cadastraux. Les matrices conservées à la direction sont les états originaux qui servent à l'établissement des rôles, celles de la commune sont de simples copies tenues à jour chaque année par les auxiliaires, elles offrent donc moins de garantie d'exactitude. Le tarif de rétribution des maries est le même que celui des directions, mais ces dernières utilisent, pour les calques de plans, des agents 1ers expérimentés dont la compétence, sans méconnaître celle des agents municipaux, dépasse en général celle des secrétaires de mairie, surtout dans les petites communes. Les contribuables qui sollicitent de l'administration des extraits ou des copies de plans n'ont pas à craindre un refus. Les instructions aux directeurs des Contributions directes sont à cet égard formelles. Les demandes sont toujours accueillies. Les copies délivrées par la direction pourront être rapprochées des documents tenus à la mairie, principalement de l'atlas des plans cadastraux. Cette opération permettra de situer plus exactement les parcelles par rapport aux chemins, cours d'eau et propriétaires voisins. La consultation des matrices et du plan conservés par la mairie ne peut
à jour chaque année par les auxiliaires, elles offrent donc moins de garantie d'exactitude. Le tarif de rétribution des maries est le même que celui des directions, mais ces dernières utilisent, pour les calques de plans, des agents 1ers expérimentés dont la compétence, sans méconnaître celle des agents municipaux, dépasse en général celle des secrétaires de mairie, surtout dans les petites communes. Les contribuables qui sollicitent de l'administration des extraits ou des copies de plans n'ont pas à craindre un refus. Les instructions aux directeurs des Contributions directes sont à cet égard formelles. Les demandes sont toujours accueillies. Les copies délivrées par la direction pourront être rapprochées des documents tenus à la mairie, principalement de l'atlas des plans cadastraux. Cette opération permettra de situer plus exactement les parcelles par rapport aux chemins, cours d'eau et propriétaires voisins. La consultation des matrices et du plan conservés par la mairie ne peut être refusée par le maire. Les services municipaux peuvent tout au plus demander le versement d'un droit de recherches à raison de 5 à 6 francs par heure. Il est absolument interdit d'apporter aucune modification, même au crayon, aux matrices et aux plans de la commune. (Agriculture et Mutualité.) Penses à soigner vos prairies en leur apportant dès que possible 500 kg de sylvinité riche à l'hectare mélangés à autant de scories. L'Alimentation rationnelle des Lapins Les besoins des mères en matières azotées et minérales L'alimentation rationnelle des lapins ne diffère de celle des grands animaux domestiques que par certaines particularités liées à la digestibilité des aliments et à l'utilisation des principes nutritifs. Ces différences peuvent être chez les lapins encore plus grandes que chez le cheval, le boeuf, le mouton ou le porc, leur tube digestif n'étant pas construit de la même façon. Ceux du cheval et du chien ressemblent plus. Il n'y a d'ailleurs pas encore étudié avec soin la digestibilité des aliments chez le lapin, et il n'est guère possible d'établir une comparaison sérieuse entre les coefficients de digestibilité indiqués pour cet animal et ceux que l'on possède en nombre considérable pour le cheval. Il apparaît cependant
à soigner vos prairies en leur apportant dès que possible 500 kg de sylvinité riche à l'hectare mélangés à autant de scories. L'Alimentation rationnelle des Lapins Les besoins des mères en matières azotées et minérales L'alimentation rationnelle des lapins ne diffère de celle des grands animaux domestiques que par certaines particularités liées à la digestibilité des aliments et à l'utilisation des principes nutritifs. Ces différences peuvent être chez les lapins encore plus grandes que chez le cheval, le boeuf, le mouton ou le porc, leur tube digestif n'étant pas construit de la même façon. Ceux du cheval et du chien ressemblent plus. Il n'y a d'ailleurs pas encore étudié avec soin la digestibilité des aliments chez le lapin, et il n'est guère possible d'établir une comparaison sérieuse entre les coefficients de digestibilité indiqués pour cet animal et ceux que l'on possède en nombre considérable pour le cheval. Il apparaît cependant que le lapin est relativement apte à transformer la cellulose, même celle qui est fortement imprégnée de lignine. Il est d'ailleurs bien établi que le lapin sauvage peut subsister longtemps n'ayant d'autre aliment à consommer que des écorces d'arbre ; c'est ce qui arrive lorsqu'il se trouve par exemple isolé sur un îlot de faible dimensions par suite d'inondation. De cette utilisation possible de la cellulose par le lapin et d'une façon générale par les rongeurs, des éleveurs ont conclu, parfois à tort, qu'il n'était pas nécessaire de leur donner des bons fourrages ni des aliments concentrés. On a d'ailleurs aussi très mal interprété les résultats des expériences sur la nutrition chez ces animaux. Des lapins adultes de plus d'un an ont leurs besoins d'entretien complètement satisfaits avec une ration journalière ayant une valeur énergétique brute de 400 calories par kilogramme de poids vif, et une relation nutritive large, c'est-à-dire un rapport des matières azotées aux matières non azotées de 1/10 (un sur dix). Il résulte cependant de cette dernière donnée que, pour 200 lapins d'une race de moyenne taille, pesant 3 kg chacun, cette ration d'entretien est environ dix fois supérieure à celle que nécessiterait un boeuf de même