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la bouillie au savon et une bouillie faite avec du sulfate de cuivre et de l'hyposulphite de soude. À teneur égale en cuivre, ces deux bouillies ont produit des effets comparables à ceux de la bouillie bordelaise. Les autres bouillies étudiées contenaient du mercure. LE PHYLLOXÈRE EN SEINE-ET-OISE Par arrêté du ministre de l'agriculture, en date du 17 novembre, le territoire du canton de Limay, près de Mantes, est, nous l'avons dit, déclaré phylloxéré. Par suite de cet arrêté, les propriétaires de vignes sont soumis à toutes les formalités exigées par la loi pour enrayer les progrès du fléau et ils peuvent s'exposer à des poursuites pour contravention aux prescriptions. Cet arrêté du ministre indiquait dans son laconisme l'existence assez ignorée de vignobles d'une certaine importance près de Mantes-la-Jolie. Le vignoble de Limay, tout comme les grands clos du Midi, était atteint par la terrible invasion et ce coin des environs de Paris, si aimé des touristes, allait être affligé des mêmes fléaux que le pays du soleil. Nous sommes allés demander aux vignerons de Seine-et-Oise quelle était l'étendue du mal et si le petit vin que les chansonniers ont fêté en de joyeux refrains était menacé de disparaître. La culture de la vigne s'étendait, il y a cinquante ans de Paris jusqu'à Vernon, sur tous les coteaux verdoyants qui longent la rive droite de la Seine. Peu à peu les cultivateurs remplacèrent l'exploitation de la vigne par celle plus lucrative des légumes et des fruits destinés à l'alimentation parisienne ; presque seuls, les vignerons de Seine-et-Oise restèrent fidèles à la viticulture et la réputation toute locale de leurs crus pouvait bientôt réaliser avec les vins de Suresnes et d'Argenteuil. Depuis trois ans les vignerons voyaient chaque année leurs vignes dépérir, les sarments étaient rabougris ; sur les radicelles on constatait de très nombreux renflements et d'inquiétantes nodosités ; cet état maladif était attribué au mildiou ou au black-rot. Cependant les agriculteurs préféraient 346 LA VIGNE FRANÇAISE peur, et le 26 octobre dernier, à la demande de la municipalité de Follainville, localité du canton de Limay, M. Rivière, professeur départemental,
culture de la vigne s'étendait, il y a cinquante ans de Paris jusqu'à Vernon, sur tous les coteaux verdoyants qui longent la rive droite de la Seine. Peu à peu les cultivateurs remplacèrent l'exploitation de la vigne par celle plus lucrative des légumes et des fruits destinés à l'alimentation parisienne ; presque seuls, les vignerons de Seine-et-Oise restèrent fidèles à la viticulture et la réputation toute locale de leurs crus pouvait bientôt réaliser avec les vins de Suresnes et d'Argenteuil. Depuis trois ans les vignerons voyaient chaque année leurs vignes dépérir, les sarments étaient rabougris ; sur les radicelles on constatait de très nombreux renflements et d'inquiétantes nodosités ; cet état maladif était attribué au mildiou ou au black-rot. Cependant les agriculteurs préféraient 346 LA VIGNE FRANÇAISE peur, et le 26 octobre dernier, à la demande de la municipalité de Follainville, localité du canton de Limay, M. Rivière, professeur départemental, se rendit sur place pour examiner les ceps. Dès le premier examen, le professeur constata la tache caractéristique du phylloxéra : dans les vignes atteintes, la végétation extérieure des ceps attaqués et celle de ceux encore indemnes offraient un contraste frappant. Ici, les sarments étaient malingres et disparaissaient même ; là, au contraire, la végétation était encore vigoureuse. Plus on s'éloignait du centre de la tache symptomatique, c'est-à-dire du premier point d'invasion, plus la végétation était vigoureuse ; plus au contraire on s'en rapprochait, plus la végétation décroissait ; au centre, les ceps étaient morts. Le doute n'était donc malheureusement plus possible, et le mal était d'autant plus grave, que ses premières atteintes remontaient à près de trois ans. Or, il suffit à peine de quatre années au phylloxéra pour anéantir un vignoble. Il fallait donc prendre des mesures énergiques et c'est ce qui explique l'arrêté du ministre de l'agriculture. Quinze kilomètres de vignes plantées sur les jolis coteaux de Saint-Sauveur et de Follainville sont contaminés. Les vignobles les plus atteints sont ceux de Follainville, Dennemont, Guernes, et si la marche du fléau n'était rapidement enrayerée par l'arrachage immédiat des plants, le mal gagnerait bientôt tout le département de Seine-et-Oise.
là, au contraire, la végétation était encore vigoureuse. Plus on s'éloignait du centre de la tache symptomatique, c'est-à-dire du premier point d'invasion, plus la végétation était vigoureuse ; plus au contraire on s'en rapprochait, plus la végétation décroissait ; au centre, les ceps étaient morts. Le doute n'était donc malheureusement plus possible, et le mal était d'autant plus grave, que ses premières atteintes remontaient à près de trois ans. Or, il suffit à peine de quatre années au phylloxéra pour anéantir un vignoble. Il fallait donc prendre des mesures énergiques et c'est ce qui explique l'arrêté du ministre de l'agriculture. Quinze kilomètres de vignes plantées sur les jolis coteaux de Saint-Sauveur et de Follainville sont contaminés. Les vignobles les plus atteints sont ceux de Follainville, Dennemont, Guernes, et si la marche du fléau n'était rapidement enrayerée par l'arrachage immédiat des plants, le mal gagnerait bientôt tout le département de Seine-et-Oise. On attribue l'origine de la maladie à l'emploi que font les vignerons des gadoues achetées à Paris pour fumer les terres ; d'autres croient qu'elle provient de l'introduction de plants phylloxérés, transportés en fraude dans le canton ; de nombreux procès faits à ce sujet à certains vignerons qui dissimulaient les plants dans des lots de plants d'asperges prouvent que cette fraude est assez fréquente. Le mal serait d'autant plus terrible, s'il prenait de plus grandes proportions, que tout le pays vit de la culture de la vigne. En effet, la déclivité des coteaux ne permettant pas l'usage de la charrue, la majeure partie des ouvriers est employée après les vendanges, qui ont lieu en octobre, au labour de la terre avec des houes. Le canton de Limay récolte, dans les bonnes années, jusqu'à 1.250 hectolitres de vin rouge qui sert à la consommation du vigneron ou se vend chez les débitants du département. La dernière récolte, d'un rendement très faible, a été d'une qualité très supérieure à celle des autres années ; les vins ont atteint jusqu'à 10 degrés, ce qui, paraît-il, ne s'est jamais produit pour les vins d'Argenteuil et de Suresnes. L'arrachage de ces belles vignes est
les plants dans des lots de plants d'asperges prouvent que cette fraude est assez fréquente. Le mal serait d'autant plus terrible, s'il prenait de plus grandes proportions, que tout le pays vit de la culture de la vigne. En effet, la déclivité des coteaux ne permettant pas l'usage de la charrue, la majeure partie des ouvriers est employée après les vendanges, qui ont lieu en octobre, au labour de la terre avec des houes. Le canton de Limay récolte, dans les bonnes années, jusqu'à 1.250 hectolitres de vin rouge qui sert à la consommation du vigneron ou se vend chez les débitants du département. La dernière récolte, d'un rendement très faible, a été d'une qualité très supérieure à celle des autres années ; les vins ont atteint jusqu'à 10 degrés, ce qui, paraît-il, ne s'est jamais produit pour les vins d'Argenteuil et de Suresnes. L'arrachage de ces belles vignes est ordonné, les propriétaires de Follainville et Dennemont se sont déjà adressés à l'autorité préfectorale pour substituer, à la vigne actuelle, les plants américains. La vigne alors sera reconstituée et produira de nouveau, espérons-le, de bon petit vin clairet. (Petit Journal). LA REFORME DE L'IMPÔT DES BOISSONS Et les canaux dérivés du Rhône Les divers projets d'améliorations agricoles qui formaient le programme de la constitution de notre Société, si justement appelée « Société d'encouragement à l'agriculture, » se sont assez bien réalisés jusqu'ici, pour que les succès obtenus dans le passé soient un gage de ceux que nous avons quelque raison d'attendre dans un avenir qui nous semble prochain. Personne n'ignore l'état florissant de nos Syndicats dont l'union si parfaite nous a permis de réaliser le fonctionnement du Crédit agricole, qui rend des services si manifestes aux membres de notre Société. Dans l'ordre économique nous avons quelque raison d'être fiers des résultats obtenus par la législation contre les LA VIGNE FRANÇAISE 347 vins factices qui, grâce à nos efforts, nous pouvons presque dire à notre initiative, a enfin abouti à la poursuite et à la répression des falsifications et de la fraude. D'après les promesses récentes faites par le gouvernement, nous
du Rhône Les divers projets d'améliorations agricoles qui formaient le programme de la constitution de notre Société, si justement appelée « Société d'encouragement à l'agriculture, » se sont assez bien réalisés jusqu'ici, pour que les succès obtenus dans le passé soient un gage de ceux que nous avons quelque raison d'attendre dans un avenir qui nous semble prochain. Personne n'ignore l'état florissant de nos Syndicats dont l'union si parfaite nous a permis de réaliser le fonctionnement du Crédit agricole, qui rend des services si manifestes aux membres de notre Société. Dans l'ordre économique nous avons quelque raison d'être fiers des résultats obtenus par la législation contre les LA VIGNE FRANÇAISE 347 vins factices qui, grâce à nos efforts, nous pouvons presque dire à notre initiative, a enfin abouti à la poursuite et à la répression des falsifications et de la fraude. D'après les promesses récentes faites par le gouvernement, nous pouvons dire que nous sommes à la veille d'obtenir le vote de la loi sur la Réforme de l'impôt des boissons, par l'adoption du projet du Sénat auquel la Chambre est disposée à accorder sa sanction qui doit le rendre définitif. Ce n'est pas la réforme intégrale que nous avions demandée et à laquelle toutes les grandes Sociétés agricoles des départements viticoles avaient adhéré en se joignant à nos démarches faites à Paris en 1896, auprès des pouvoirs publics, mais la loi nouvelle donne aux intérêts viticoles des satisfactions suffisantes pour nous permettre d'attendre plus tard d'autres améliorations. Un autre projet, qui n'intéresse pas moins notre agriculture méridionale que ceux rappelés ci-dessus, nous voulons parler de l'exécution des Canaux d'irrigation dérivés du Rhône, était inscrit sur notre programme. Depuis le vote de la loi de 1879, confirmé par une décision de la Chambre en 1882, nous attendons la solution de cette question. Les avantages que l'Etat doit en retirer sont aussi évidents, tout le monde le reconnaît, que ceux qu'en attendent les particuliers. Nous sommes heureux de constater que, dans le cours de l'année qui s'achève, la solution attendue a fait un grand pas et nous avons confiance qu'elle sera
demandée et à laquelle toutes les grandes Sociétés agricoles des départements viticoles avaient adhéré en se joignant à nos démarches faites à Paris en 1896, auprès des pouvoirs publics, mais la loi nouvelle donne aux intérêts viticoles des satisfactions suffisantes pour nous permettre d'attendre plus tard d'autres améliorations. Un autre projet, qui n'intéresse pas moins notre agriculture méridionale que ceux rappelés ci-dessus, nous voulons parler de l'exécution des Canaux d'irrigation dérivés du Rhône, était inscrit sur notre programme. Depuis le vote de la loi de 1879, confirmé par une décision de la Chambre en 1882, nous attendons la solution de cette question. Les avantages que l'Etat doit en retirer sont aussi évidents, tout le monde le reconnaît, que ceux qu'en attendent les particuliers. Nous sommes heureux de constater que, dans le cours de l'année qui s'achève, la solution attendue a fait un grand pas et nous avons confiance qu'elle sera l'œuvre de la nouvelle législature ; la promesse en a été faite au nom du gouvernement à la tribune du Sénat, il y a quelques mois, sur l'interpellation de M. Deandreis, sénateur de l'Hérault, si dévoué à la défense de nos intérêts agricoles et régionaux. Dans sa visite récente à un simple chef-lieu de canton du département du Gard, M. Vigier, ministre de l'Agriculture dont la présence dans les conseils du gouvernement a été marquée tant de fois par les services importants rendus à plusieurs populations agricoles, avec une compétence et une autorité incontestables, a augmenté notre confiance, par quelques paroles que des milliers d'auditeurs ont saluées avec la plus vive reconnaissance. Nous croyons devoir les rappeler ici pour ceux de nos lecteurs qui n'ont pas eu l'occasion d'assister à la réception si chaleureuse faite à M. le Ministre de l'Agriculture, le 18 août dernier. M. Vigier a dit « qu'il n'est pas venu pour entendre des cantates harmonieuses, des compliments flatteurs, et pour recevoir des bouquets de fleurs. Il a écouté les doléances qui lui ont été apportées, et il les transmettra à son chef de file, M. le président du conseil. » Il avait parlé des canaux du
un simple chef-lieu de canton du département du Gard, M. Vigier, ministre de l'Agriculture dont la présence dans les conseils du gouvernement a été marquée tant de fois par les services importants rendus à plusieurs populations agricoles, avec une compétence et une autorité incontestables, a augmenté notre confiance, par quelques paroles que des milliers d'auditeurs ont saluées avec la plus vive reconnaissance. Nous croyons devoir les rappeler ici pour ceux de nos lecteurs qui n'ont pas eu l'occasion d'assister à la réception si chaleureuse faite à M. le Ministre de l'Agriculture, le 18 août dernier. M. Vigier a dit « qu'il n'est pas venu pour entendre des cantates harmonieuses, des compliments flatteurs, et pour recevoir des bouquets de fleurs. Il a écouté les doléances qui lui ont été apportées, et il les transmettra à son chef de file, M. le président du conseil. » Il avait parlé des canaux du Rhône avec cet homme dont il a vu avec émotion le nom inscrit sur une des rues de Vauvert, avec Emile Jamais. Il en a compris l'importance, étant lui-même un agriculteur cultivant le domaine familial. Toute une région pourrait être fertilisée par la réalisation du projet. Si ce projet n'a pas été exécuté, cela tient à la mauvaise direction imposée à la République par des hommes modérés qui ont eux-mêmes porté atteinte, la première atteinte aux idées modérées. » Il promet son concours personnel aux Canaux du Rhône ; son concours est acquis à cette cause ; il fera une croisade active et convaincude pour que tout concoure à la réalisation du projet «. Cette déclaration, d'un si heureux augure pour la réalisation prochaine de nos espérances, avait été faite en réponse au fidèle exposé de notre situation agricole dont M. Doumergue, député du Gard, avait été l'éloquent interprète et qu'il terminait par ces sagesses considérations : « Ce n'est point ici le lieu ou l'heure de développer les raisons impérieuses qui militent en faveur de ces Canaux. Vous les comprendrez mieux en visitant notre vignoble. Aucune démonstration ne vaudra cette visite. Permettez-nous d'espérer qu'après cela, grâce à vous, grâce
pas été exécuté, cela tient à la mauvaise direction imposée à la République par des hommes modérés qui ont eux-mêmes porté atteinte, la première atteinte aux idées modérées. » Il promet son concours personnel aux Canaux du Rhône ; son concours est acquis à cette cause ; il fera une croisade active et convaincude pour que tout concoure à la réalisation du projet «. Cette déclaration, d'un si heureux augure pour la réalisation prochaine de nos espérances, avait été faite en réponse au fidèle exposé de notre situation agricole dont M. Doumergue, député du Gard, avait été l'éloquent interprète et qu'il terminait par ces sagesses considérations : « Ce n'est point ici le lieu ou l'heure de développer les raisons impérieuses qui militent en faveur de ces Canaux. Vous les comprendrez mieux en visitant notre vignoble. Aucune démonstration ne vaudra cette visite. Permettez-nous d'espérer qu'après cela, grâce à vous, grâce au gouvernement dont vous faites partie et qui n'a pas de meilleurs amis que dans notre région, notre attente cessera d'être vaine et que notre vœu le plus cher au point de vue agricole sera enfin réalisé. « Est-ce trop demander ? Est-ce exiger de l'Etat plus qu'il ne peut, faire ? N'y a-t-il pas là au contraire une œuvre dont il peut et doit seul prendre l'initiative ? Combien de lourdes dépenses n'ont-elles pas été engagées, combien de travaux considérables n'ont-ils pas été accomplis dans d'autres régions de la France, afin de donner satisfaction à des intérêts qui n'étaient ni plus légitimes, ni plus pressants que les nôtres ? Ne nous jalousons personne, Monsieur l'Ministre, et nous ne songerons jamais à reprocher à aucun gouvernement les mesures qu'il croira prendre, ou les travaux qu'il croira devoir faire exécuter en vue d'être utile aux intérêts justifiés d'une industrie ou d'une région autre que les nôtres. En de pareilles circonstances, nous n'avons jamais refusé notre concours ni nos voix ne nous ont jamais été exactement payés de retour. Peu importe, nous ne songeons pas à récriminer et nous en parlons sans acrimonie. Les paroles de M. Doumergue ont été couvertes par
faire ? N'y a-t-il pas là au contraire une œuvre dont il peut et doit seul prendre l'initiative ? Combien de lourdes dépenses n'ont-elles pas été engagées, combien de travaux considérables n'ont-ils pas été accomplis dans d'autres régions de la France, afin de donner satisfaction à des intérêts qui n'étaient ni plus légitimes, ni plus pressants que les nôtres ? Ne nous jalousons personne, Monsieur l'Ministre, et nous ne songerons jamais à reprocher à aucun gouvernement les mesures qu'il croira prendre, ou les travaux qu'il croira devoir faire exécuter en vue d'être utile aux intérêts justifiés d'une industrie ou d'une région autre que les nôtres. En de pareilles circonstances, nous n'avons jamais refusé notre concours ni nos voix ne nous ont jamais été exactement payés de retour. Peu importe, nous ne songeons pas à récriminer et nous en parlons sans acrimonie. Les paroles de M. Doumergue ont été couvertes par les applaudissements unanimes de l'assemblée. Nous comptons maintenant sur le zèle de nos représentants au Parlement, pour obtenir que le projet d'exécution des Canaux d'irrigation dérivés du Rhône soit mis à l'ordre du jour du Sénat en même temps que celui de la réforme des boissons viendra devant la Chambre. Des délibérations de tous les conseils généraux de la région ont été prises dans le même sens pendant la dernière session. La Commission interdépartementale et le Syndicat de la presse du Midi seront toujours unis pour appuyer avec énergie l'exécution d'une œuvre aussi utile et de plus en plus nécessaire, dans l'intérêt de l'agriculture méridionale. J. L.-R. (Bulletin de la Soc. départ. d'agriculture de Vaucluse.) Enquête sur la résistance à la sécheresse du V. Rûpestris Le nom et l'origine du V. Rûpestris semblent indiquer que cette vigne est particulièrement adaptée aux sols secs ; et telle a été l'opinion admise, sans contestations pendant longtemps; Mais voici qu'un certain nombre de faits observés en grande culture vont nettement à contre de cette opinion. Depuis quelques années déjà, on a remarqué que les variétés de Vigne, le R. du Lot, se sont quelquefois montrées très sensibles à la sécheresse. Et ceci, non
Des délibérations de tous les conseils généraux de la région ont été prises dans le même sens pendant la dernière session. La Commission interdépartementale et le Syndicat de la presse du Midi seront toujours unis pour appuyer avec énergie l'exécution d'une œuvre aussi utile et de plus en plus nécessaire, dans l'intérêt de l'agriculture méridionale. J. L.-R. (Bulletin de la Soc. départ. d'agriculture de Vaucluse.) Enquête sur la résistance à la sécheresse du V. Rûpestris Le nom et l'origine du V. Rûpestris semblent indiquer que cette vigne est particulièrement adaptée aux sols secs ; et telle a été l'opinion admise, sans contestations pendant longtemps; Mais voici qu'un certain nombre de faits observés en grande culture vont nettement à contre de cette opinion. Depuis quelques années déjà, on a remarqué que les variétés de Vigne, le R. du Lot, se sont quelquefois montrées très sensibles à la sécheresse. Et ceci, non seulement dans le Midi mais encore dans tous les vignobles de France reconstitués. Il y a donc ici un ensemble d'observations trop considérable pour que les faits qu'elle ait révélés puissent être contestés. Il n'en est pas ainsi, semble-t-il, dans tous les sols. Il y a des terres où les vignes greffées sur Rûpestris du Lot se comportent fort bien, et se montrent supérieurs ou au moins cèdent en rien en végétation et en production à celles qui sont établies sur d'autres porte-greffes. Mais il n'en reste pas moins ceci : c'est que dans quelques cas, les greffes sur Rûpestris, tout en étant très vigoureuses, souffrent de la sécheresse. Elles se dé feuillent de bonne heure à la base, même avant la vaison leurs raisins se flétrissent et ne mûrissent que fort mal; tandis que, DANS LES MÊMES CONDITIONS, les greffes sur Riparia, souvent plus faibles, conservent toutes leurs feuilles de la base et amènent leurs raisins à bonne maturité. Ceci étant bien établi, il importe de rechercher : 1° Dans quelles conditions les vignes greffées sur Rûpestris souffrent plus de la sécheresse que les mêmes vignes greffées sur Riparia ; 2° Dans quelles conditions les vignes greffées sur Rûpestris
vignes greffées sur Rûpestris du Lot se comportent fort bien, et se montrent supérieurs ou au moins cèdent en rien en végétation et en production à celles qui sont établies sur d'autres porte-greffes. Mais il n'en reste pas moins ceci : c'est que dans quelques cas, les greffes sur Rûpestris, tout en étant très vigoureuses, souffrent de la sécheresse. Elles se dé feuillent de bonne heure à la base, même avant la vaison leurs raisins se flétrissent et ne mûrissent que fort mal; tandis que, DANS LES MÊMES CONDITIONS, les greffes sur Riparia, souvent plus faibles, conservent toutes leurs feuilles de la base et amènent leurs raisins à bonne maturité. Ceci étant bien établi, il importe de rechercher : 1° Dans quelles conditions les vignes greffées sur Rûpestris souffrent plus de la sécheresse que les mêmes vignes greffées sur Riparia ; 2° Dans quelles conditions les vignes greffées sur Rûpestris donnent leurs meilleurs résultats ; 3° L'explication des faits qui ont été signalés plus haut. Et c'est pour résoudre ces trois questions, dont la première a une Importance considérable pour la pratique, que la Société départementale d'encouragement d'Hérault a pris l'initiative d'une enquête sur les points qui sont indiqués dans cette note. Il est évident que les différences de sensibilité à la sécheresse qui se peuvent constater, dans une même localité, entre des vignes greffées sur Rûpestris tiennent à la nature du terrain; elles peuvent aussi tenir à la nature du greffon et peut-être à la profondeur de la plantation. C'est sur ces trois points que nous appelons spécialement l'attention de nos collègues. En ce qui concerne le terrain, il faut considérer la nature physique et l'épaisseur du sol; la nature physique et, la profondeur du sous-sol; indiquer seulement s'il est compacts, et impénétrable aux racines, argileux et retenant l'eau, ou perméable, caillouteux ou sablonneux, calcaires ou non, frais ou secs, etc.; — la direction des racines et la profondeur à laquelle elles pénètrent dans le sol, et, dans le sous-sol. Indiquer si les plantations superficielles ont plus ou moins souffert de la sécheresse que les plantations profondes. Indiquer aussi