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sorte, sans odeurs étrangères et d'une qualité parfaite. Dans les colonies, au moment où les fruits du caféier sont parvenus à leur entière maturité, on les cueille par un temps sec, on les étend en plein air et au soleil, et tous les soirs on les met à couvert de la rosée et des pluies. Lorsque les graines de café sont parfaitement sèches, on les empaquette avec soin dans des sacs triples et on les place en lieu sec. Au moment de les envoyer en Europe, par mer, bien entendu, on évite de les charger sur des navires où se trouve du rhum, parce que, quelque précaution que l'on prenne, le café en contracterait l'odeur. Ce sont deux marchandises qui ne doivent pas être déposées au même endroit. Et ce n'est pas seulement le voisinage du rhum qu'il convient d'éviter c'est aussi celui de toute denrée ayant une odeur pénétrante. Ainsi on raconte qu'un navire chargé de café, venant des Indes, prit à bord plusieurs sacs de poivre, et il n'en fallut pas davantage pour perdre entièrement la cargaison de café. Ce fait devrait bien servir de leçon à beaucoup de ménagères qui conservent très négligemment leur café et le mettent souvent dans une armoire ou un placard de cuisine à côté du sac de poivre ou de quelques substances d'une odeur forte. Dans ces conditions-là, le café non moulu ou moulu devient délétère. Le papier parchemin ressemble beaucoup au parchemin animal, il a la même transparence et la même couleur; il lui est peu inférieur en force, en flexibilité, et son état hygroscopique diffère peu. L'avantage du parchemin végétal consiste dans une fabrication rapide et plus commode, qui donne un produit de la longueur et de la largeur qui convient, ainsi qu'en ceci : il se laisse cuire et on peut l'employer en tout état de chaleur, tandis que le parchemin animal se dissout à la cuisson et se rétrécit à une chaleur élevée. En outre, ce dernier ne peut être fabriqué que de la grandeur des peaux dont il provient. Le parchemin végétal s'obtient par l'action de l'acide
mettent souvent dans une armoire ou un placard de cuisine à côté du sac de poivre ou de quelques substances d'une odeur forte. Dans ces conditions-là, le café non moulu ou moulu devient délétère. Le papier parchemin ressemble beaucoup au parchemin animal, il a la même transparence et la même couleur; il lui est peu inférieur en force, en flexibilité, et son état hygroscopique diffère peu. L'avantage du parchemin végétal consiste dans une fabrication rapide et plus commode, qui donne un produit de la longueur et de la largeur qui convient, ainsi qu'en ceci : il se laisse cuire et on peut l'employer en tout état de chaleur, tandis que le parchemin animal se dissout à la cuisson et se rétrécit à une chaleur élevée. En outre, ce dernier ne peut être fabriqué que de la grandeur des peaux dont il provient. Le parchemin végétal s'obtient par l'action de l'acide sulfurique atténué sur du papier, et spécialement sur un papier de coton sans colle. L'acide, pour bien effectuer la transformation des filaments de coton, doit être atténué à 10 ou 12° R. par le lavage dans des appareils spéciaux, avec de l'eau fraîche, et doit alors montrer 57 à 59° R. sur l'alcidimètre. Si l'acide est plus faible, la transformation se fait plus lentement, le papier boit l'eau qui est en trop grande quantité dans l'acide et perd la clarté et la fermeté du bon parchemin. Le temps pendant lequel le papier doit être soumis à l'action de l'acide varie entre 4 et 15 secondes, suivant l'épaisseur et la nature du papier employé dans ce but. Il faut s'assurer que déjà en quittant le bain d'acide il a l'aspect clair, car plus il est transparent, plus il est dense. Au contact de la feuille de papier avec l'acide sulfurique, les fibres se transforment en une masse molle qui, ensuite, au passage dans l'eau, prend un état calleux, c'est-à-dire que les fibres du papier, dissoutes pour la plupart par l'acide, se réunissent et deviennent dures par le fait du contact avec l'eau. Des expériences ont prouvé que du papier parchemin a
R. sur l'alcidimètre. Si l'acide est plus faible, la transformation se fait plus lentement, le papier boit l'eau qui est en trop grande quantité dans l'acide et perd la clarté et la fermeté du bon parchemin. Le temps pendant lequel le papier doit être soumis à l'action de l'acide varie entre 4 et 15 secondes, suivant l'épaisseur et la nature du papier employé dans ce but. Il faut s'assurer que déjà en quittant le bain d'acide il a l'aspect clair, car plus il est transparent, plus il est dense. Au contact de la feuille de papier avec l'acide sulfurique, les fibres se transforment en une masse molle qui, ensuite, au passage dans l'eau, prend un état calleux, c'est-à-dire que les fibres du papier, dissoutes pour la plupart par l'acide, se réunissent et deviennent dures par le fait du contact avec l'eau. Des expériences ont prouvé que du papier parchemin a environ douze fois plus de force que le papier sur lequel on a opéré, et à poids égal, une fois plus de force que le parchemin animal ; par contre, le papier perd, par le procédé, de 25 à 30 pour 0/0 de son épaisseur. Pour la fabrication du papier parchemin, il faut un bâtiment clair, pas trop haut et approprié à l'usage. Si les appareils à sécher se trouvent dans le local où se fait la transformation du papier, il faut faire chauffer le plafond au moyen de tuyaux de chaleur, afin d'empêcher la formation de gouttes d'eau qui, tombant sur le papier, produiraient une altération. Avant tout, il faut pouvoir disposer d'une quantité suffisante d'eau de lavage propre, un kilogramme de papier parchemin demandant 700 litres d'eau. Les appareils dessus mentionnés pour l'atténuation de l'acide, se composent de caisses doubles, dont celle qui contient l'acide doit être garnie de plaques en plomb. De cette caisse, l'acide est conduit par un tuyau en plomb à la cuve où le parchemin se fait. Tout en veillant à l'installation pour la transformation du papier en parchemin, il faut s'efforcer de regagner l'acide pris en trop par le papier, et installer des
parchemin, il faut un bâtiment clair, pas trop haut et approprié à l'usage. Si les appareils à sécher se trouvent dans le local où se fait la transformation du papier, il faut faire chauffer le plafond au moyen de tuyaux de chaleur, afin d'empêcher la formation de gouttes d'eau qui, tombant sur le papier, produiraient une altération. Avant tout, il faut pouvoir disposer d'une quantité suffisante d'eau de lavage propre, un kilogramme de papier parchemin demandant 700 litres d'eau. Les appareils dessus mentionnés pour l'atténuation de l'acide, se composent de caisses doubles, dont celle qui contient l'acide doit être garnie de plaques en plomb. De cette caisse, l'acide est conduit par un tuyau en plomb à la cuve où le parchemin se fait. Tout en veillant à l'installation pour la transformation du papier en parchemin, il faut s'efforcer de regagner l'acide pris en trop par le papier, et installer des appareils de lavage pour débarrasser complètement le parchemin de l'acide. Cette dernière opération est très importante, un petit restant d'acide rendant vite le papier mou et cassant. Pour sécher le papier parchemin, on se sert avec avantage d'un cylindre d'un assez grand diamètre, sur lequel on peut le faire sécher très lentement. L'emploi de plusieurs cylindres dans ce but n'est pas à recommander, parce que le papier parchemin, en passant d'un cylindre sur l'autre, prendra contact avec l'air plus frais, et se couvrira facilement d'ampoules. Il vaut mieux pourvoir le cylindre de deux ou trois rouleaux en fonte dure polie, au lieu d'employer des machines à satiner; sur ces dernières, il y a beaucoup de rebuts. Dans la fabrication du papier dont on désire faire du parchemin, il faut soigner particulièrement les matières premières, afin d'obtenir un papier tendre et pur. De même faut-il le travailler d'une manière régulière sur la machine à papier, la moindre irrégularité se manifestant à la transformation en parchemin. Le papier d'osmose, employé dans la fabrication du sucre, est assez épais et se forme ordinairement de deux feuilles de papier, qui se réunissent dans le bain d'acide et quittent celui-ci en feuille unique. Les pores
très lentement. L'emploi de plusieurs cylindres dans ce but n'est pas à recommander, parce que le papier parchemin, en passant d'un cylindre sur l'autre, prendra contact avec l'air plus frais, et se couvrira facilement d'ampoules. Il vaut mieux pourvoir le cylindre de deux ou trois rouleaux en fonte dure polie, au lieu d'employer des machines à satiner; sur ces dernières, il y a beaucoup de rebuts. Dans la fabrication du papier dont on désire faire du parchemin, il faut soigner particulièrement les matières premières, afin d'obtenir un papier tendre et pur. De même faut-il le travailler d'une manière régulière sur la machine à papier, la moindre irrégularité se manifestant à la transformation en parchemin. Le papier d'osmose, employé dans la fabrication du sucre, est assez épais et se forme ordinairement de deux feuilles de papier, qui se réunissent dans le bain d'acide et quittent celui-ci en feuille unique. Les pores qui se trouvent sur une feuille de papier sont, par ce fait, fermés par la deuxième feuille et empêchent, avec le procédé d'osmose, la perte de mélasse. Le parchemin à calquer est un papier tout à fait mince, très fort et surtout propre aux dessins d'architecture, qui, après transformation en parchemin et enlèvement du surcroît d'acide, est huilé légèrement et puis séché rapidement. Le papier parchemin prend facilement les couleurs d'aniline et s'emploie, teint ainsi, dans la fabrication des fleurs, des couvertures de livres et autre travaux de reliure. Le papier parchemin, mouillé avec une préparation antiseptique, peut très bien servir pour les envois de volailles, de poissons, etc., et pour le bandage de blessures; pour rendre le papier parchemin souple et flexible, on l'imbibe avec de la glycérine avant le séchage. Ballons-Signaux à éclairage électrique À la suite d'essais et d'expériences méthodiques exécutés au camp d'Aldershot, en Angleterre, sous la direction du major Thrupp, les ballons-signaux à éclairage électrique du système E.-J. Bruce, ont été adoptés et déclarés réglementaires pour le service du Génie militaire britannique. Ces ballons captifs ont été enlevés normalement en terrain varié, à la hauteur de 450 mètres et ont permis, sauf de très rares
parchemin et enlèvement du surcroît d'acide, est huilé légèrement et puis séché rapidement. Le papier parchemin prend facilement les couleurs d'aniline et s'emploie, teint ainsi, dans la fabrication des fleurs, des couvertures de livres et autre travaux de reliure. Le papier parchemin, mouillé avec une préparation antiseptique, peut très bien servir pour les envois de volailles, de poissons, etc., et pour le bandage de blessures; pour rendre le papier parchemin souple et flexible, on l'imbibe avec de la glycérine avant le séchage. Ballons-Signaux à éclairage électrique À la suite d'essais et d'expériences méthodiques exécutés au camp d'Aldershot, en Angleterre, sous la direction du major Thrupp, les ballons-signaux à éclairage électrique du système E.-J. Bruce, ont été adoptés et déclarés réglementaires pour le service du Génie militaire britannique. Ces ballons captifs ont été enlevés normalement en terrain varié, à la hauteur de 450 mètres et ont permis, sauf de très rares exceptions, d'établir couramment des communications dans un rayon de 25 kilomètres. (Organe industriel). BIBLIOGRAPHIE LE CHERCHEUR donnera un compterendu bibliographique de tous les ouvrages scientifiques et industriels déposés en double exemplaire aux bureaux du Journal, 28, Rue de Lyon, Paris. L'HYGIÈNE DU VÊTEMENT L'importance des vêtements, au point de vue de l'hygiène, est considérable et mérite, à juste titre, d'appeler l'attention de toutes les personnes qui s'intéressent à la santé publique. On sait que la température intérieure du corps humain, résultant de la combustion du carbone et de l'hydrogène des aliments, est constante dans l'état de santé. Elle est de 38 degrés centigrades. Si cette chaleur, que notre corps produit sans cesse, vient à lui être soustraite par un refroidissement intérieur, il peut en résulter diverses maladies, de gravité variable suivant l'organe atteint et qui peuvent aller jusqu'à entraîner la mort. Le vêtement nous préserve de ce froid extérieur, en isolant notre corps et empêchant la déperdition de la chaleur interne, absolument comme l'enveloppe calorifuge qu'on applique sur le tuyau d'une chaudière empêche la condensation de la vapeur. Il préserve aussi le corps de la chaleur excessive du dehors, dans certains climats des pays chauds où la température atteint 40
de l'hygiène, est considérable et mérite, à juste titre, d'appeler l'attention de toutes les personnes qui s'intéressent à la santé publique. On sait que la température intérieure du corps humain, résultant de la combustion du carbone et de l'hydrogène des aliments, est constante dans l'état de santé. Elle est de 38 degrés centigrades. Si cette chaleur, que notre corps produit sans cesse, vient à lui être soustraite par un refroidissement intérieur, il peut en résulter diverses maladies, de gravité variable suivant l'organe atteint et qui peuvent aller jusqu'à entraîner la mort. Le vêtement nous préserve de ce froid extérieur, en isolant notre corps et empêchant la déperdition de la chaleur interne, absolument comme l'enveloppe calorifuge qu'on applique sur le tuyau d'une chaudière empêche la condensation de la vapeur. Il préserve aussi le corps de la chaleur excessive du dehors, dans certains climats des pays chauds où la température atteint 40 et 40 degrés. Là encore, il doit jouer le rôle d'isolant. Si nous écartons les vêtements de luxe, tels que les fourrures, le duvet et la soie, pour ne considérer que ceux qui sont d'un usage général, nous placerons au premier rang la laine. C'est une des plus merveilleuses substances que l'on puisse rencontrer ; dans les climats froids, elle empêche la chaleur du corps de se perdre au dehors; dans les climats chauds, elle préserve, au contraire, de la chaleur extérieure. C'est un isolant excellent. M. le Docteur George cite, à ce propos, l'exemple d'un homme qui fit grand bruit à Paris, en 1811, sous le nom d'homme incombustible. Il entrait dans un four de boulanger avec un gigot cru et des pommes crues et il n'en sortait qu'avec le gigot cuit et les pommes cuites. Mais il n'entrait dans le four qu'après s'être enveloppé complètement d'un épais vêtement de laine. Les tissus végétaux, lin, chanvre et coton, sont employés pour les vêtements extérieurs dans les saisons douces et en tout temps pour le linge de corps. Pendant longtemps la toile de lin a été seule connue, la toile de chanvre n'apparaît guère qu'au IXe siècle et la toile
que l'on puisse rencontrer ; dans les climats froids, elle empêche la chaleur du corps de se perdre au dehors; dans les climats chauds, elle préserve, au contraire, de la chaleur extérieure. C'est un isolant excellent. M. le Docteur George cite, à ce propos, l'exemple d'un homme qui fit grand bruit à Paris, en 1811, sous le nom d'homme incombustible. Il entrait dans un four de boulanger avec un gigot cru et des pommes crues et il n'en sortait qu'avec le gigot cuit et les pommes cuites. Mais il n'entrait dans le four qu'après s'être enveloppé complètement d'un épais vêtement de laine. Les tissus végétaux, lin, chanvre et coton, sont employés pour les vêtements extérieurs dans les saisons douces et en tout temps pour le linge de corps. Pendant longtemps la toile de lin a été seule connue, la toile de chanvre n'apparaît guère qu'au IXe siècle et la toile de coton au XIVe siècle. Quant à l'usage du linge de corps, il était inconnu des anciens et ce n'est guère qu'au XIIe siècle qu'il s'est généralisé en Europe. C'est une excellente habitude et qui remplace avantageusement les bains nombreux auxquels les anciens étaient assujettis par leur coutume d'avoir des vêtements de laine en contact permanent avec la peau. Le linge de corps, en effet, a pour mission de s'impréger de tous les produits rejetés par la peau et qui ne pourraient que nuire à la santé. Aussi faut-il employer pour ce linge des tissus de coton, de préférence à tous les autres, car ce sont eux qui, après la laine dont ils n'ont pas les inconvénients comme vêtement intime, conservent le mieux la chaleur du corps et ralentissent l'évaporation de la sueur. L'habitude de porter de la flanelle sur le corps est condamnée par beaucoup d'hygiénistes. Il semble, à juste titre, qu'il faille la réserver aux personnes malades et de constitution faible. Au point de vue de leur forme, les vêtements ne doivent être ni trop amples, ni trop serrés. Trop larges, en effet, surtout aux extrémités, ils permettraient des refroidissements faciles, causes de nombreuses maladies. Trop serrés, leurs
vêtements de laine en contact permanent avec la peau. Le linge de corps, en effet, a pour mission de s'impréger de tous les produits rejetés par la peau et qui ne pourraient que nuire à la santé. Aussi faut-il employer pour ce linge des tissus de coton, de préférence à tous les autres, car ce sont eux qui, après la laine dont ils n'ont pas les inconvénients comme vêtement intime, conservent le mieux la chaleur du corps et ralentissent l'évaporation de la sueur. L'habitude de porter de la flanelle sur le corps est condamnée par beaucoup d'hygiénistes. Il semble, à juste titre, qu'il faille la réserver aux personnes malades et de constitution faible. Au point de vue de leur forme, les vêtements ne doivent être ni trop amples, ni trop serrés. Trop larges, en effet, surtout aux extrémités, ils permettraient des refroidissements faciles, causes de nombreuses maladies. Trop serrés, leurs inconvénients sont très graves. Au cou, il en résulte des névralgies et même des congestions cérébrales. Aux jambes, sous la pression des jarretières, naissent ou s'aggravent des varices; à la ceinture, les accidents qui résultent d'une contrainte trop forte sont encore plus graves; la ceinture qui serre le pantalon produit des désordres digestifs et peut amener des hernies; il est préférable d'employer des bretelles; chez la femme, l'usage du corset, sauf quelques cas spéciaux, doit être absolument condamné; il est certainement l'une des causes les plus graves de la dégénérescence de la race. De même pour les chaussures. Elles doivent être bien fermées, pour éviter l'humidité aux pieds, mais elles ne doivent gêner le pied ni pour le repos, ni pour la marche. Il semble que jusqu'ici on n'a pas fait les chaussures pour les pieds et qu'en ce moment plus particulièrement, on s'efforce d'imiter les Chinois et de martyriser nos membres inférieurs en les déformant par des souliers pointus, qui rappellent les souliers à la poulaine du moyen-âge. Une bonne chaussure doit être large du bout, avoir le talon bas et placé en arrière du pied. Les souliers étroits, et pointus amènent la production du cor et de l'ongle
des désordres digestifs et peut amener des hernies; il est préférable d'employer des bretelles; chez la femme, l'usage du corset, sauf quelques cas spéciaux, doit être absolument condamné; il est certainement l'une des causes les plus graves de la dégénérescence de la race. De même pour les chaussures. Elles doivent être bien fermées, pour éviter l'humidité aux pieds, mais elles ne doivent gêner le pied ni pour le repos, ni pour la marche. Il semble que jusqu'ici on n'a pas fait les chaussures pour les pieds et qu'en ce moment plus particulièrement, on s'efforce d'imiter les Chinois et de martyriser nos membres inférieurs en les déformant par des souliers pointus, qui rappellent les souliers à la poulaine du moyen-âge. Une bonne chaussure doit être large du bout, avoir le talon bas et placé en arrière du pied. Les souliers étroits, et pointus amènent la production du cor et de l'ongle incarné. La coiffure joue aussi un rôle important surtout dans les pays chauds. Elle doit protéger la tête contre le soleil, sans la serrer ni l'alourdir. Le chapeau de paille et le chapeau de feutre mou sont les meilleurs. Notre chapeau à haute-forme est la moins rationnelle des coiffures. La tête doit être maintenue dans un état de fraîcheur, à l'abri des insolations, qui se terminent par la congestion cérébrale ou l'apoplexie. À Pékin, du 14 au 23 juillet 1743, plus de 11.000 personnes furent frappées d'insolation dans les rues, où la température, à l'ombre, dépassait 40 degrés. Ajoutons, en terminant, que les vêtements de caoutchouc sont mauvais, parce qu'ils sont imperméables. Ils gênent la transpiration et maintiennent le corps dans un état constant d'humidité. Il en est de même des chaussures en caoutchouc, qu'il faut proscrire aussi. HENRI MAMY Ingénieur des Arts et Manufactures DEUX NOMBRES CURIEUX M. Alphonse Morin, enseigne de vaisseau, nous a communiqué une curieuse propriété du nombre 142. 857 qui, multiplié successivement par les chiffres 1, 2, 3, 4, 5 et 6 donne des produits dont tous les chiffres sont les mêmes et placés dans le même ordre en permutation circulaire. Le produit par 7
tête doit être maintenue dans un état de fraîcheur, à l'abri des insolations, qui se terminent par la congestion cérébrale ou l'apoplexie. À Pékin, du 14 au 23 juillet 1743, plus de 11.000 personnes furent frappées d'insolation dans les rues, où la température, à l'ombre, dépassait 40 degrés. Ajoutons, en terminant, que les vêtements de caoutchouc sont mauvais, parce qu'ils sont imperméables. Ils gênent la transpiration et maintiennent le corps dans un état constant d'humidité. Il en est de même des chaussures en caoutchouc, qu'il faut proscrire aussi. HENRI MAMY Ingénieur des Arts et Manufactures DEUX NOMBRES CURIEUX M. Alphonse Morin, enseigne de vaisseau, nous a communiqué une curieuse propriété du nombre 142. 857 qui, multiplié successivement par les chiffres 1, 2, 3, 4, 5 et 6 donne des produits dont tous les chiffres sont les mêmes et placés dans le même ordre en permutation circulaire. Le produit par 7 donne ensuite 999.999. Voici quels sont les produits successifs: 142.857 x 1 = 142.857 142.857 X 2 = 285.714 142.857 X 3 = 428.571 142.857 X 4 = 571.428 142.857 X 5 = 714.285 142.857 X 6 = 857.142 142.857 X 7 = 999.999 Ayant transmis cette propriété remarquable au Journal "La Nature" tout en demandant s'il existait une loi scientifique qui la régit, nous avons reçu à ce sujet une communication de M. Crémière, de Bordeaux, sur une autre curiosité de ce genre qui intéressera nos lecteurs. Formez un nombre en écrivant à la suite les uns des autres les 9 premiers chiffres et en omettant le chiffre 8, vous obtenez le nombre 12.343.679. Ce nombre multiplié par 9 et ses multiples, 18, 27, 36, jusqu'à 81, donne 9 produits composés chacun de chiffres semblables. Le produit par 9 étant ... 111.111.111 le produit par 18 sera naturellement 222.222.222 celui par 27 333.333.333 et ainsi de suite jusqu'au produit par 81 qui est ...... 999.999.999 Notre aimable correspondant nous fait remarquer la bizarrerie par suite de laquelle le chiffre 8 se trouve exclus, si nous serions heureux si quelqu'un de nos lecteurs pouvait nous en donner l'explication. A. G.