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composé fixe. C'est, peut-être, ce que produit l'eau de chaux. Quoi qu'il en soit de cette hypothèse, M. Bobierre a trouvé, qu'en introduisant quelques grammes de lait de chaux dans la cucurbitule d'un appareil à serpentin de plomb, où il distillait de l'eau de mer, le produit distillé, très plombifère auparavant, ne renfermait plus que des traces de métal vénéneux. En opérant avec des serpentins formés d'un alliage de quatre-vingt-dix d'étain pour dix de plomb, il obtenait de l'eau plombifère ou de l'eau pure, selon que la distillation était faite avec ou sans lait de chaux, à la condition, toutefois, de rejeter les premiers produits de la distillation. L'influence des alcalis sur l'altération du plomb est confirmée par une observation déjà ancienne de M. Chevreul et rappelée par son auteur à l'occasion de la discussion présente. Le savant directeur des Gobelins a remarqué une altération dans les flacons de verre blanc où l'on avait enfermé des solutions de potasse, de soude, de baryte, de strontiane, de chaux, en un mot des liqueurs alcalines. L'analyse de ces liqueurs lui fit reconnaître la présence du plomb. C'est qu'en effet les verres blancs s'obtiennent en jetant dans la pâte des cassons de verre plombeux. L'oxydation du plomb contenu dans ce verre nous suggère deux conclusions pratiques: l'une, qui n'intéresse que les chimistes, est de conserver les réactifs alcalins dans des flacons de verre exempt de plomb, et qu'on reconnaît à la couleur verte de la tranche l'autre, d'un intérêt plus général, est d'éviter avec soin le contact du plomb avec les substances alimentaires. Une épidémie de coliques sèches s'était déclarée, il y a déjà plusieurs années, dans les environs de Chartres. Après bien des recherches sur la cause inconnue de cette épidémie, on finit par découvrir que ce n'était qu'une maladie de plomb déterminée par des masses de ce métal coulées dans les cavités des deux paires de meules d'un moulin où toutes les personnes malades avaient fait leur provision de farine. La vapeur d'eau et l'acide carbonique, répandus dans l'atmosphère, avaient formé à la surface du métal un carbonate de plomb, qui,
plombeux. L'oxydation du plomb contenu dans ce verre nous suggère deux conclusions pratiques: l'une, qui n'intéresse que les chimistes, est de conserver les réactifs alcalins dans des flacons de verre exempt de plomb, et qu'on reconnaît à la couleur verte de la tranche l'autre, d'un intérêt plus général, est d'éviter avec soin le contact du plomb avec les substances alimentaires. Une épidémie de coliques sèches s'était déclarée, il y a déjà plusieurs années, dans les environs de Chartres. Après bien des recherches sur la cause inconnue de cette épidémie, on finit par découvrir que ce n'était qu'une maladie de plomb déterminée par des masses de ce métal coulées dans les cavités des deux paires de meules d'un moulin où toutes les personnes malades avaient fait leur provision de farine. La vapeur d'eau et l'acide carbonique, répandus dans l'atmosphère, avaient formé à la surface du métal un carbonate de plomb, qui, réduit en poussière par le frottement, s'était mêlé à la farine. Qui aurait soupçonné le plomb coupable d'un tel méfait ? Il est un autre usage fort répandu, où l'innocence de ce métal n'avait été mise en doute par personne; je veux parler du lavage des bouteilles avec la grenaille de plomb. Dans la discussion encore pendante sur le plomb, M. Fordos a constaté que cet usage est plus dangereux qu'on ne saurait le croire. Après avoir passé au plomb des bouteilles de deux cent cinquante grammes, ce chimiste a constaté que diverses liqueurs, vins, alcools, etc., après avoir séjourné deux jours dans ces bouteilles, s'étaient chargées d'une quantité notable de sel de plomb. Il est vrai qu'on a soin de repasser à l'eau pure les bouteilles nettoyées au plomb de chasse mais l'on se borne généralement à un seul lavage or, M. Fordos a remarqué que cela ne suffit pas toujours pour enlever le carbonate de plomb adhérent aux parois de la bouteille. Que de maux d'entrailles, peut-être, ont été causés par du vin contenu dans des bouteilles ainsi lavées. Pour éviter ces inconvénients, il faut remplacer le plomb par une chaîne flexible d'acier, ou bien relaver deux fois
de plomb. Dans la discussion encore pendante sur le plomb, M. Fordos a constaté que cet usage est plus dangereux qu'on ne saurait le croire. Après avoir passé au plomb des bouteilles de deux cent cinquante grammes, ce chimiste a constaté que diverses liqueurs, vins, alcools, etc., après avoir séjourné deux jours dans ces bouteilles, s'étaient chargées d'une quantité notable de sel de plomb. Il est vrai qu'on a soin de repasser à l'eau pure les bouteilles nettoyées au plomb de chasse mais l'on se borne généralement à un seul lavage or, M. Fordos a remarqué que cela ne suffit pas toujours pour enlever le carbonate de plomb adhérent aux parois de la bouteille. Que de maux d'entrailles, peut-être, ont été causés par du vin contenu dans des bouteilles ainsi lavées. Pour éviter ces inconvénients, il faut remplacer le plomb par une chaîne flexible d'acier, ou bien relaver deux fois à l'eau pure les bouteilles nettoyées avec le plomb. Le même savant a constaté que le lavage au plomb fait avec l'eau distillée laisse un dépôt plus sensible que lorsqu'il est fait avec l'eau de puits ou de rivière que, l'eau étant la même, le plomb est d'autant plus vivement attaqué qu'il est réduit en grains plus fins; enfin, il a reconnu que le produit obtenu en agitant du plomb de chasse avec de l'eau calcaire est formé de carbonate de chaux et de carbonate de plomb. Une question se présente ici naturellement; pourquoi l'eau de rivière oxyde-t-elle la grenaille de plomb, tandis qu'elle reste sans action sur les tuyaux faits du même métal? La théorie de M. Balaril sur la manière dont les eaux calcaires se comportent avec le plomb nous donne une réponse assez vraisemblable. D'abord il n'est pas exact de dire que l'eau de rivière soit sans action sur les tuyaux de plomb; elle n'entraîne pas de plomb, parce que le composé auquel elle donne lieu est insoluble et reste adhérent à la surface du tuyau. Mais lorsqu'on agite l'eau avec la grenaille de plomb dans une bouteille, le même composé qui se forme à la surface
attaqué qu'il est réduit en grains plus fins; enfin, il a reconnu que le produit obtenu en agitant du plomb de chasse avec de l'eau calcaire est formé de carbonate de chaux et de carbonate de plomb. Une question se présente ici naturellement; pourquoi l'eau de rivière oxyde-t-elle la grenaille de plomb, tandis qu'elle reste sans action sur les tuyaux faits du même métal? La théorie de M. Balaril sur la manière dont les eaux calcaires se comportent avec le plomb nous donne une réponse assez vraisemblable. D'abord il n'est pas exact de dire que l'eau de rivière soit sans action sur les tuyaux de plomb; elle n'entraîne pas de plomb, parce que le composé auquel elle donne lieu est insoluble et reste adhérent à la surface du tuyau. Mais lorsqu'on agite l'eau avec la grenaille de plomb dans une bouteille, le même composé qui se forme à la surface du plomb en est détaché par le frottement des grains les uns contre les autres, la surface métallique est ainsi privée de la pellicule préservatrice, et l'action oxydante de l'eau peut continuer. Nous Résumons notre article en deux mots: les craintes relatives aux conduites d'eau en plomb, qui ont donné lieu à la discussion présente, sont aussi peu fondées que l'est la sécurité dans laquelle on demeure par rapport à plusieurs usages du même métal. T. Pépin. Enfin, pour compléter le tableau, un vieux cheval efflanqué paît, non loin de là, l'herbe qui croit sur le talus de la route. Nous connaissons ces nomades singuliers sous le nom de Bohémiens. Pour les Anglais, ce sont des Gipsies, c'est-à-dire des Égyptiens en Espagne, où ils ont toujours été particulièrement nombreux et souvent redoutés, ils portent un nom analogue, celui de Gitano les Allemands et les Slaves les appellent Zigeuner, Tsiganes, etc. Eux-mêmes se donnent des noms très-différents un écrivain anglais, Charles Leland, qui vient de consacrer un livre intéressant aux Gipsies de son pays, nous apprend qu'ils se qualifient entre eux de Rom ou Romains, Rommany chals chals c'est-à-dire « hommes. » Probablement ils ont apporté ce nom de la Roumanie,
lieu à la discussion présente, sont aussi peu fondées que l'est la sécurité dans laquelle on demeure par rapport à plusieurs usages du même métal. T. Pépin. Enfin, pour compléter le tableau, un vieux cheval efflanqué paît, non loin de là, l'herbe qui croit sur le talus de la route. Nous connaissons ces nomades singuliers sous le nom de Bohémiens. Pour les Anglais, ce sont des Gipsies, c'est-à-dire des Égyptiens en Espagne, où ils ont toujours été particulièrement nombreux et souvent redoutés, ils portent un nom analogue, celui de Gitano les Allemands et les Slaves les appellent Zigeuner, Tsiganes, etc. Eux-mêmes se donnent des noms très-différents un écrivain anglais, Charles Leland, qui vient de consacrer un livre intéressant aux Gipsies de son pays, nous apprend qu'ils se qualifient entre eux de Rom ou Romains, Rommany chals chals c'est-à-dire « hommes. » Probablement ils ont apporté ce nom de la Roumanie, ou Moldo-Valachie, pays dans lequel ils ont longtemps séjourné lors de leur première apparition en Europe (fin du XIVe siècle). Quant aux étrangers, c'est-à-dire à tous ceux qui n'appartiennent pas à leur race, ils les appellent les Gorgios. En Égypte. où M. Leland est allé les étudier, ils sont appelés Rhagarin et se donnent eux-mêmes pour des Tatares. La vérité est qu'ils n'appartiennent à aucune des nations auxquelles ils ont emprunté leurs noms si divers. Leur langue, car ils ont une langue propre, qui, malgré le mystère dont ils l'ont entourée pendant des siècles, n'a pu se dérober à la curiosité des linguistes, est un dialecte indien, fortement mêlé d'éléments étrangers, mais parfaitement reconnaissable. C'est donc de l'Inde qu'ils sont partis, à une époque assez difficile à déterminer, mais que l'auteur, cité plus haut, ne croit pas antérieure à l'invasion du mahométisme dans leur patrie. On pense avoir retrouvé leurs frères dans certaines castes inférieures de la péninsule hindoue. Spectacle étrange que celui d'une peuplade pareille, errant à travers nos régions civilisées et conservant, au mépris de notre civilisation, des mœurs et des goûts si éloignés de nos habitudes modernes. Elle ne semble pas nous envier nos jouissances et notre
Rhagarin et se donnent eux-mêmes pour des Tatares. La vérité est qu'ils n'appartiennent à aucune des nations auxquelles ils ont emprunté leurs noms si divers. Leur langue, car ils ont une langue propre, qui, malgré le mystère dont ils l'ont entourée pendant des siècles, n'a pu se dérober à la curiosité des linguistes, est un dialecte indien, fortement mêlé d'éléments étrangers, mais parfaitement reconnaissable. C'est donc de l'Inde qu'ils sont partis, à une époque assez difficile à déterminer, mais que l'auteur, cité plus haut, ne croit pas antérieure à l'invasion du mahométisme dans leur patrie. On pense avoir retrouvé leurs frères dans certaines castes inférieures de la péninsule hindoue. Spectacle étrange que celui d'une peuplade pareille, errant à travers nos régions civilisées et conservant, au mépris de notre civilisation, des mœurs et des goûts si éloignés de nos habitudes modernes. Elle ne semble pas nous envier nos jouissances et notre confortable. Cependant la « lutte pour l'existence », the struggle for existence, comme dit Darwin, est rude pour le Tsigane. Il naît en plein air, et de bonne heure il se voit abandonné à lui-même pour le soin de sa vie. Il n'est pas difficile, heureusement on le voit manger de tout, hors la viande de cheval. Son plat de prédilection est le hérisson, et c'est une fête quand il en trouve. Une Bohémienne racontait un jour son rêve elle s'était crue transportée dans le ciel; or, dans l'imagination de la pauvre vieille, qu'était-ce que le ciel! un grand jardin rempli de hérissons bien gras. Les savants qui, dans les derniers temps, se sont occupés de ces nomades, les ont trouvés généralement assez indifférents sur la religion. M. Leland et l'écrivain de l'Ausland, auquel nous empruntons plusieurs de ces détails, croient que pour les Tsiganes « la distinction entre Dieu et le diable n'existe pas. » Ils se fondent sur l'identité de la dénomination de devel, qui désigne Dieu dans la langue rom ou tzigane, avec le nom de l'esprit mauvais, en anglais devil. Peut-être sont-ils en cela injustes à l'égard des Rommany chals. La coïncidence des deux mots nous
de tout, hors la viande de cheval. Son plat de prédilection est le hérisson, et c'est une fête quand il en trouve. Une Bohémienne racontait un jour son rêve elle s'était crue transportée dans le ciel; or, dans l'imagination de la pauvre vieille, qu'était-ce que le ciel! un grand jardin rempli de hérissons bien gras. Les savants qui, dans les derniers temps, se sont occupés de ces nomades, les ont trouvés généralement assez indifférents sur la religion. M. Leland et l'écrivain de l'Ausland, auquel nous empruntons plusieurs de ces détails, croient que pour les Tsiganes « la distinction entre Dieu et le diable n'existe pas. » Ils se fondent sur l'identité de la dénomination de devel, qui désigne Dieu dans la langue rom ou tzigane, avec le nom de l'esprit mauvais, en anglais devil. Peut-être sont-ils en cela injustes à l'égard des Rommany chals. La coïncidence des deux mots nous parait être purement fortuite. Nous retrouvons dans devel, qui est du reste commun aux Tsiganes d'Angleterre et de Hongrie; l'antique nom indien de Kali. Faut-il voir dans la lettre l ajoutée la trace d'un article romano-valaque ? (L'article est, en effet, attaché à la suite du substantif dans l'idiome roman de la Valachie.) Quant à la morale de ces pauvres gens, elle prête aux suppositions les plus défavorables. Au moins s'aiment-ils très sincèrement entre eux. Leur respect pour leurs morts va jusqu'à la vénération et à une sorte de culte. On les voit, en souvenir d'un frère, s'abstenir, par exemple, pour toujours, de toutes les boissons spiritueuses, parce que ce frère les aimait de son vivant. Quelquefois ils ne se contentent pas de brûler tout ce qui a appartenu au défunt, ils évitent de prononcer son nom, même lorsqu'il s'applique à d'autres objets. Ainsi l'on raconte que tout un clan de Tsiganes changea la dénomination usuelle de la truite, après la mort d'une jeune Tsigane qui avait porté le nom de ce poisson. Il est assez singulier qu'une coutume entièrement semblable se présente chez un grand nombre de tribus sauvages de l'Amérique du Nord, de l'Afrique et de la Polynésie.
de la Valachie.) Quant à la morale de ces pauvres gens, elle prête aux suppositions les plus défavorables. Au moins s'aiment-ils très sincèrement entre eux. Leur respect pour leurs morts va jusqu'à la vénération et à une sorte de culte. On les voit, en souvenir d'un frère, s'abstenir, par exemple, pour toujours, de toutes les boissons spiritueuses, parce que ce frère les aimait de son vivant. Quelquefois ils ne se contentent pas de brûler tout ce qui a appartenu au défunt, ils évitent de prononcer son nom, même lorsqu'il s'applique à d'autres objets. Ainsi l'on raconte que tout un clan de Tsiganes changea la dénomination usuelle de la truite, après la mort d'une jeune Tsigane qui avait porté le nom de ce poisson. Il est assez singulier qu'une coutume entièrement semblable se présente chez un grand nombre de tribus sauvages de l'Amérique du Nord, de l'Afrique et de la Polynésie. Terminons par un spécimen de la littérature tsigane, car les Tsiganes ont une littérature. Elle consiste en quelques chants, qui ne brillent point, paraît-il, par la pureté du sentiment, et des fables qui ont plus de mérite. Voici la traduction littérale de la fable « de l'oiseau et du hérisson. » Nous avons dit quelle est la passion des Tsiganes pour ce dernier animal. « Un jour, un hérisson rencontra un oiseau dans la campagne, et l'oiseau lui dit « Ne va pas à droite, ou les chevaux des chasseurs t'écraseront dans la boue; et si tu veux aller vers la gauche il y a là une tente de Romains, et les Romains te mangeront. » Le hérisson répondit « J'aime mieux aller près des Romains et me faire manger par des gens qui m'aiment que d'être écrasé par des gens qui ne peuvent me souffrir. » (Morale.) « Il vaut mieux pour un vrai Rom être tué par un Romain que d'être pendu par les Gorgios. » III. LE PHYLLOXÈRE. En attendant que l'on trouve un remède sûr pour guérir les vignes malades, quelques viticulteurs se sont occupés de la préservation des vignes saines exposées à la contagion. M.
» Nous avons dit quelle est la passion des Tsiganes pour ce dernier animal. « Un jour, un hérisson rencontra un oiseau dans la campagne, et l'oiseau lui dit « Ne va pas à droite, ou les chevaux des chasseurs t'écraseront dans la boue; et si tu veux aller vers la gauche il y a là une tente de Romains, et les Romains te mangeront. » Le hérisson répondit « J'aime mieux aller près des Romains et me faire manger par des gens qui m'aiment que d'être écrasé par des gens qui ne peuvent me souffrir. » (Morale.) « Il vaut mieux pour un vrai Rom être tué par un Romain que d'être pendu par les Gorgios. » III. LE PHYLLOXÈRE. En attendant que l'on trouve un remède sûr pour guérir les vignes malades, quelques viticulteurs se sont occupés de la préservation des vignes saines exposées à la contagion. M. Faillières recommande pour cela l'emploi d'un mélange de Plâtre et de diverses matières empyreumatiques extraites de la houille. Le plâtre peut absorber une quantité considérable de naphtaline ou de goudron, sans perdre son état pulvérulent, et les matières absorbées peuvent exercer une longue influence. Si donc, une vigne saine a dans son voisinage des vignes phylophages, on en écartera l'insecte dévastateur au moyen de ce plâtre répandu sur le sol. Il convient de faire l'opération vers l'époque où commencent les migrations du phylloxéra, c'est-à-dire dans les premiers jours de juin. M. de La Vergne propose un autre moyen, dont le succès nous paraît très probable dans tous les terrains qui ne sont pas exposés à se fendiller sous l'action de la chaleur. M. de La Vergne s'est inspiré des études faites sur les mœurs du phylloxéra et sur la manière dont cet insecte passe d'une souche épuisée aux souches voisines. Comme le phylloxéra est trop mou pour pénétrer dans une terre compacte, il chemine, ou bien à travers les fentes qui peuvent se trouver autour de lui dans le sol, ou bien le long des racines et de la souche, à la faveur des interstices ménagés entre la terre et
dans son voisinage des vignes phylophages, on en écartera l'insecte dévastateur au moyen de ce plâtre répandu sur le sol. Il convient de faire l'opération vers l'époque où commencent les migrations du phylloxéra, c'est-à-dire dans les premiers jours de juin. M. de La Vergne propose un autre moyen, dont le succès nous paraît très probable dans tous les terrains qui ne sont pas exposés à se fendiller sous l'action de la chaleur. M. de La Vergne s'est inspiré des études faites sur les mœurs du phylloxéra et sur la manière dont cet insecte passe d'une souche épuisée aux souches voisines. Comme le phylloxéra est trop mou pour pénétrer dans une terre compacte, il chemine, ou bien à travers les fentes qui peuvent se trouver autour de lui dans le sol, ou bien le long des racines et de la souche, à la faveur des interstices ménagés entre la terre et le végétal par les rugosités de ce dernier. Il ne faut pas oublier que le phylloxéra ne demande pas des routes bien larges un quart de millimètre lui suffit abondamment. Si donc, le terrain n'est pas exposé à se fendiller, on arrêtera l'insecte en entourant la souche de quelque matière dont l'adhérence lui ferme tout passage. Nous avons déjà signalé dans notre bulletin de septembre 1873, un traitement capable de produire cet effet. Il consistait à entourer la souche, profondément déchaussée, d'une couche épaisse de terreau limoneux; bien tassé et recouvert de terre, il conservait son humidité et, avec elle, son adhérence au cep. Nous avons expliqué le succès de ce procédé par la barrière qu'il oppose aux migrations de l'insecte. M. de La Vergne tend au même but par l'emploi du coal tar, dont les émanations éloignent ou tuent les insectes, et dont la viscousité les capte. Nous le laisserons exposer lui-même son procédé. « Lorsque la vigne est déchaussée selon l'usage ordinaire, mais plus exactement, un ouvrier, homme, femme ou enfant, saisit la tige du cep au ras de terre et en détache, en un toupie de main, les fortes écorces, à l'aide d'une lame de bois dur
dont l'adhérence lui ferme tout passage. Nous avons déjà signalé dans notre bulletin de septembre 1873, un traitement capable de produire cet effet. Il consistait à entourer la souche, profondément déchaussée, d'une couche épaisse de terreau limoneux; bien tassé et recouvert de terre, il conservait son humidité et, avec elle, son adhérence au cep. Nous avons expliqué le succès de ce procédé par la barrière qu'il oppose aux migrations de l'insecte. M. de La Vergne tend au même but par l'emploi du coal tar, dont les émanations éloignent ou tuent les insectes, et dont la viscousité les capte. Nous le laisserons exposer lui-même son procédé. « Lorsque la vigne est déchaussée selon l'usage ordinaire, mais plus exactement, un ouvrier, homme, femme ou enfant, saisit la tige du cep au ras de terre et en détache, en un toupie de main, les fortes écorces, à l'aide d'une lame de bois dur ou de fer, il éloigne du pied de la tige les écorces qu'il a pu faire tomber, et, en pressant sur son outil, il creuse dans le sol, tout autour du tronc, une rigole de un à deux centimètres de largeur et d'autant de profondeur. Un ouvrier suit le premier, en prenant dans un vase, avec un gros pinceau du coal tar qu'il laisse tomber dans les rigoles circulaires et dont il badigeonne la tige du cep sur la partie, d'environ dix centimètres de hauteur, d'où les grosses écorces ont été détachées. On chausse la vigne à la suite de cette dernière opération. Ce traitement doit être appliqué à tous les ceps d'une partie entière, sans distinction de ceux qui ont le phylloxéra ou de ceux qui ne l'ont pas. « S'il existe déjà des foyers d'infection, il faut les extirper, ou les isoler, en faisant un sacrifice assez large pour n'avoir pas à regretter plus tard d'avoir laissé un seul cep en dehors. Dans le cas où l'on se borne à pratiquer l'isolement, on creuse, avec un outil spécial, jusqu'au sous-sol, une tranchée de dix centimètres de largeur. On fait ces opérations pendant l'hiver, ou lorsque la terre a