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ALGÉRIEN de Représentation Pharmaceutique 6, Avenue de l'Oriental Dépôt International Tél. 40-88 ALGER Assegurando rapidamente A DEMICHELI 38, Rue Sadi-Carnot — ALGER Remplace immédiatement M GLACES, PARÉ-BRISES À et PORTIÈRES Marque et Modèles déposés "YOUPA-LA" O FRANÇAISE II A8 L’URBAINE et SURANCES à SEINE avantages aux : WALLOT et ALGER 24.42 Tarifs les plus avantageux AGENTS GÉNÉRAUX M. COHADE 3, Rue Dumont-d'Urville Téléphones : 43.72 M. A. FAGARD, Représentant Hippodrome du Caroubier Cie de Navigation MIXTE “C” TOUACHE DE PÂTIS D'ALGER pour : PORT-VENDRES Paquebot “LL-GOLEA” Tous les Mercredis et Samedis, à 17 heures. MARSEILLE Paquebot “EL-BLAR” Vendredi, à 12 h. PALMA-MARSEILLE “DJEMILA” Lundi, à 18 h. NICE (Marchandises seulement) SERVICE HEBDOMADAIRE S’adresser à MM. J. COUDRAY et Fils Pour fret. Tél. 3-31, 12.09,26-03 Passages : 11, Boulev. de la République. Tél. 4.41 ALGER — Imprimerie Moderne — ALGER 2, Boulevard La ferrière — Téléphone 39-34 Le Gérant : M. Reoul
PAYS D'ALSACE Société d'Histoire et d'Archéologie de Saverne et Environs BULLETINS TRIMESTRIELS / COURONNÉS PAR L'INSTITUT DE FRANCE CAHIER 81 DIRECTEUR : ALPHONSE WELLCBRETT 1973 REMERCIEMENTS Le Comité remercie pour le soutien qu'ils ont bien voulu accorder à la Société le Conseil Général du Bas-Rhin la Direction générale des Arts et des Lettres la Direction des Bibliothèques et de la Lecture Publique la Ville de Saverne la Caisse d'Epargne de Saverne soutien qui témoigne de l'intérêt qu'ils portent à l'activité culturelle de notre région. DIMANCHE 13 MAI 1973 F Assemblée Générale et visites guidées L'Assemblée générale 1973 de la « Société d'histoire et d'archéologie de Saverne et Environs », placée dans le cadre traditionnel d'une journée de visites, aura lieu dimanche le 13 mai prochain à la Salle du Restaurant de la « Couronne », à REIPERTSWILLER près Lichtenberg. PROGRAMME DE LA JOURNÉE 10 h 00 Assemblée générale à Relpertswiller (grande salle de la Couronne). — Après la partie administrative, exposé par le Docteur Georges Schaff, Professeur agrégé à la Faculté de Médecine : Aspects de la médecine populaire (ethnologie). 11 h 30 Visite de l'église de Relpertswiller sous la direction de M. A. Matt, Conservateur du Musée de Bouxwiller. 12 h 30 Repas en commun à la «Couronne» — Relpertswiller. 15 h 30 Visite du Château de Lichtenberg ; présentation historique par M. Fr. Eyer (Nancy) et commentaire archéologique par M. R. Will, architecte en Chef de la Ville de Strasbourg. Saverne, le 25 février 1973 Le Président, A. WOLLEBRETT MENU SPECIAL DU REPAS EN COMMUN : Pâté maison en croûte, — crudités Rognonnade de veau — haricots verts Frites — Salade Vacherin glacé ou Savarin Prix, service compris 20 F. — Pour enfants jusqu'à 10 ans, prix réduit Prière de s'inscrire pour le repas, AU PLUS TARD MERCREDI LE 9 MAI, chez M. Diss, Trésorier de la Société d'histoire, 48, rue de la Garenne — 67700 Saverne. LE PRÉSENT COMMUNIQUÉ TIENT LIEU D'INVITATION. AVIS La cotisation de membre, qui donne droit aux cahiers trimestriels, est de 15 F en 1973 (20 F. à l'étranger). Les membres sont priés
12 h 30 Repas en commun à la «Couronne» — Relpertswiller. 15 h 30 Visite du Château de Lichtenberg ; présentation historique par M. Fr. Eyer (Nancy) et commentaire archéologique par M. R. Will, architecte en Chef de la Ville de Strasbourg. Saverne, le 25 février 1973 Le Président, A. WOLLEBRETT MENU SPECIAL DU REPAS EN COMMUN : Pâté maison en croûte, — crudités Rognonnade de veau — haricots verts Frites — Salade Vacherin glacé ou Savarin Prix, service compris 20 F. — Pour enfants jusqu'à 10 ans, prix réduit Prière de s'inscrire pour le repas, AU PLUS TARD MERCREDI LE 9 MAI, chez M. Diss, Trésorier de la Société d'histoire, 48, rue de la Garenne — 67700 Saverne. LE PRÉSENT COMMUNIQUÉ TIENT LIEU D'INVITATION. AVIS La cotisation de membre, qui donne droit aux cahiers trimestriels, est de 15 F en 1973 (20 F. à l'étranger). Les membres sont priés de la régler dès le début de l'année ; de préférence par virement ou versement au C. C. P. de la Société d'Histoire — 67700 Saverne : 42-42 Strasbourg. On peut régler aussi par chèque bancaire au nom de la Société (dans ce cas, l'adresser au Trésorier de la Société d'Histoire, 48, rue de la Garenne — 67700 Saverne). Accepter le premier cahier de l'année en cours est considéré sans plus comme volonté de rester membre de la Société. SOCIÉTÉ D'HISTOIRE ET D'ARCHÉOLOGIE DE SAVERNE ET ENVIRONNEMENTS Le «Pays» du Kochersberg et son histoire Unité et diversité QU'EST-CE QUE LE « KOCHERSBERG » ? Les savants ont tenté de retrouver le sens du mot « Kochersberg » : — Selon certains, « Kocher » viendrait d'un mot celtique — « Kochel », « Kôgel », « Kugel » — qui signifie « sommet ». Dans le mot de « Kochersberg » on retrouverait donc deux fois le terme de « mont » : la nette différence d'altitude avec la région avoisinante semble avoir frappé les premiers occupants. — Beatus Rhenanus (16e siècle) conclut de son côté à l'existence d'un ancien habitat romain, « Concordia ». Les Romains auraient construit un
d'Histoire, 48, rue de la Garenne — 67700 Saverne). Accepter le premier cahier de l'année en cours est considéré sans plus comme volonté de rester membre de la Société. SOCIÉTÉ D'HISTOIRE ET D'ARCHÉOLOGIE DE SAVERNE ET ENVIRONNEMENTS Le «Pays» du Kochersberg et son histoire Unité et diversité QU'EST-CE QUE LE « KOCHERSBERG » ? Les savants ont tenté de retrouver le sens du mot « Kochersberg » : — Selon certains, « Kocher » viendrait d'un mot celtique — « Kochel », « Kôgel », « Kugel » — qui signifie « sommet ». Dans le mot de « Kochersberg » on retrouverait donc deux fois le terme de « mont » : la nette différence d'altitude avec la région avoisinante semble avoir frappé les premiers occupants. — Beatus Rhenanus (16e siècle) conclut de son côté à l'existence d'un ancien habitat romain, « Concordia ». Les Romains auraient construit un château destiné à briser les incursions des Alamans. Ces derniers, comprenant mal le mot « Concordsberg », l'auraient défoncé. I. Une apparente diversité Quoi qu'il en soit, le terme de « Kochersberg » recouvre une double réalité : 1. Le « bailliage » du Kochersberg, vieux cadre historique (1) Le Kochersberg a été dès le Moyen Age le centre d'une circonscription administrative. La colline qui lui a donné son nom se situe au nord-ouest de Strasbourg, entre les villages de Neugartheim et de Willgottheim et culmine à 301 m. Le site, avec ses fossés et ses remblais, rappelle l'emplacement du château disparu. Dominant une bonne partie de la plaine de Basse-Alsace, ce château occupe indiscutablement une position stratégique remarquable. On n'en connaît pas la date de construction, mais la forteresse est mentionnée pour la première fois en 1261, à une époque où elle a été au centre d'un long conflit entre l'Empereur et l'Evêque de Strasbourg. Dès le 13e siècle, l'Evêque l'emporte et la région entourant le château formera désormais une unité administrative, un bailliage épiscopal, s'étendant entre Strasbourg et Saverne et englobant une trentaine de communes. Le bailli, en tant que représentant de l'Evêque, réside d'abord à Gougenheim :
Kochersberg a été dès le Moyen Age le centre d'une circonscription administrative. La colline qui lui a donné son nom se situe au nord-ouest de Strasbourg, entre les villages de Neugartheim et de Willgottheim et culmine à 301 m. Le site, avec ses fossés et ses remblais, rappelle l'emplacement du château disparu. Dominant une bonne partie de la plaine de Basse-Alsace, ce château occupe indiscutablement une position stratégique remarquable. On n'en connaît pas la date de construction, mais la forteresse est mentionnée pour la première fois en 1261, à une époque où elle a été au centre d'un long conflit entre l'Empereur et l'Evêque de Strasbourg. Dès le 13e siècle, l'Evêque l'emporte et la région entourant le château formera désormais une unité administrative, un bailliage épiscopal, s'étendant entre Strasbourg et Saverne et englobant une trentaine de communes. Le bailli, en tant que représentant de l'Evêque, réside d'abord à Gougenheim : c'est là que se traitent les affaires criminelles ; c'est là que s'élève la prison et que se dresse, à l'Est du village, le « Galgenberg » avec son gibet. Quatorze échevins, choisis par lui, assistent le bailli dans ses fonctions judiciaires. L'arrêt de cette cour est sans appel et doit être sanctionné par l'Evêque qui seul a le droit de grâce. En 1648, après la réunion de l'Alsace à la France, la haute justice est confiée au Conseil de Régence de Saverne et c'est Willgottheim qui, en 1662, devient chef-lieu de bailliage. Mais déjà le château a disparu ; il aurait été saccagé et incendié par les Strasbourgeois lors de la guerre épiscopale de 1592 qui a opposé entre eux les prétendants à l'Evêché de Strasbourg. En fait, cette signification historique du mot « Kochersberg » se révèle à la fois trop large et trop étroite : — trop large, puisque le bailliage débordait sur une région qu'il est convenu d'appeler aujourd'hui « l'Arrière-Kochersberg » et qui, par ses aspects, annonce la région de Saverne ; — trop étroite, car dès le 18e siècle la colline qui portait le château a donné son nom à l'ensemble des collines s'étendant
doit être sanctionné par l'Evêque qui seul a le droit de grâce. En 1648, après la réunion de l'Alsace à la France, la haute justice est confiée au Conseil de Régence de Saverne et c'est Willgottheim qui, en 1662, devient chef-lieu de bailliage. Mais déjà le château a disparu ; il aurait été saccagé et incendié par les Strasbourgeois lors de la guerre épiscopale de 1592 qui a opposé entre eux les prétendants à l'Evêché de Strasbourg. En fait, cette signification historique du mot « Kochersberg » se révèle à la fois trop large et trop étroite : — trop large, puisque le bailliage débordait sur une région qu'il est convenu d'appeler aujourd'hui « l'Arrière-Kochersberg » et qui, par ses aspects, annonce la région de Saverne ; — trop étroite, car dès le 18e siècle la colline qui portait le château a donné son nom à l'ensemble des collines s'étendant de la Zorn à la Bruche : la réalité que recouvre le mot « Kochersberg » s'est donc élargie à l'époque contemporaine. Plus qu'une unité administrative qui doit son existence en grande partie aux hasards de l'histoire, le Kochersberg apparaît aujourd'hui comme une unité économique et humaine. 2. Le « pays » du Kochersberg, unité économique et humaine Dans ce « milieu de vie » qui, en dehors de toute incidence historique, présente une certaine homogénéité, le paysan se sent « chez soi ». Ses limites sont du reste difficiles à saisir : Au Nord, la Zorn. À l'Ouest, le Rohrbach pour les uns ; la Mossel et la Mossig pour les autres. Au Sud, le Musaubach pour certains, la Bruche pour d'autres. À l'Est enfin, la limite toute artificielle que constitue le Canal de la Marne au Rhin. Comment expliquer l'homogénéité de ce « pays » ? a) Unité physique ? Dans l'ensemble de la région, on retrouve des aspects naturels identiques : — collines de faible altitude qui n'ont du « Berg » que le nom ; — coteaux largement développés qui font figure d'îlots pour le voyageur venant de Strasbourg, mais qui, vers l'Ouest, se rattachent au
pays » du Kochersberg, unité économique et humaine Dans ce « milieu de vie » qui, en dehors de toute incidence historique, présente une certaine homogénéité, le paysan se sent « chez soi ». Ses limites sont du reste difficiles à saisir : Au Nord, la Zorn. À l'Ouest, le Rohrbach pour les uns ; la Mossel et la Mossig pour les autres. Au Sud, le Musaubach pour certains, la Bruche pour d'autres. À l'Est enfin, la limite toute artificielle que constitue le Canal de la Marne au Rhin. Comment expliquer l'homogénéité de ce « pays » ? a) Unité physique ? Dans l'ensemble de la région, on retrouve des aspects naturels identiques : — collines de faible altitude qui n'ont du « Berg » que le nom ; — coteaux largement développés qui font figure d'îlots pour le voyageur venant de Strasbourg, mais qui, vers l'Ouest, se rattachent au « Scharrachberg » (316 m) et au « Goeftberg » (400 m) et, vers le Nord-Ouest, servent de marchepied pour accéder au plateau lorrain ; — vallons peu profonds orientés Ouest-Est qui entaillent ces collines (Mühlbach, Kolbsenbach, Avenheimerbach, Souffel, Musaubach) ; Enfin, ce qui donne à la région une certaine uniformité naturelle, c'est le manteau de loess, épais d'environ 30 m, apporté par le vent aux époques interglaciaires et qui possède des propriétés physiques et chimiques idéales : sa teneur en calcaire expliquerait la fertilité proverbiale du Kochersberg ; quant à sa nature pulvérulente qui en fait, par temps sec, une terre légère et facile à travailler, elle expliquerait la précocuité du peuplement de la région. Du reste, cette uniformité n'est qu'apparente : en s'amincissant, en se fragmentant, voire en disparaissant, ce limon introduit quelque diversité dans notre région : il laisse alors apparaître le soubassement constitué de calcaires et de marnes tertiaires. En veut-on des exemples ? Les marges occidentales du Kochersberg nous font entrer progressivement dans le « fossé marneux » de Saverne. Dans « l'Arrière-Kochersberg », le paysage se modifie : les champs deviennent plus petits, plus irréguliers ; les prairies apparaissent en même temps que des
uniformité naturelle, c'est le manteau de loess, épais d'environ 30 m, apporté par le vent aux époques interglaciaires et qui possède des propriétés physiques et chimiques idéales : sa teneur en calcaire expliquerait la fertilité proverbiale du Kochersberg ; quant à sa nature pulvérulente qui en fait, par temps sec, une terre légère et facile à travailler, elle expliquerait la précocuité du peuplement de la région. Du reste, cette uniformité n'est qu'apparente : en s'amincissant, en se fragmentant, voire en disparaissant, ce limon introduit quelque diversité dans notre région : il laisse alors apparaître le soubassement constitué de calcaires et de marnes tertiaires. En veut-on des exemples ? Les marges occidentales du Kochersberg nous font entrer progressivement dans le « fossé marneux » de Saverne. Dans « l'Arrière-Kochersberg », le paysage se modifie : les champs deviennent plus petits, plus irréguliers ; les prairies apparaissent en même temps que des lambeaux de forêts. Les fermes se font plus modestes à mesure que nous pénétrons dans la région de la Zorn. Au cœur du Kochersberg lui-même, le loess peut se décalcifier et se transformer en « lehm », terre plus argileuse et plus pauvre. Ailleurs le soubassement marneux lui-même apparaît. C'est ainsi qu'à Berstett, les sols sont réputés plus légers dans la partie basse du finage que dans la partie haute. Dans le terroir voisin de Rumersheim, ils sont encore plus lourds ; car des bandes de sol glaiseux (« Lettboden ») alternent avec les terres loessiques. La légèreté du sol influe moins sur sa fertilité que sur la précocuité des semailles de printemps : à Hurtigheim, dès que « souffle le vent de mars », la terre sèche très vite et les paysans peuvent commencer labours et semailles quinze jours à trois semaines avant ceux de Kuttolsheim : précieux avantage... Les coteaux calcaires, voués tantôt aux bois et aux friches, tantôt à la vigne et aux arbres fruitiers, contrastent avec la plaine labourée. La toponymie suggère d'ailleurs ce double caractère que la nature imprime à la région, en distinguant l'« Ackerland », plaine de loess bien cultivée, des « Rebberge
ainsi qu'à Berstett, les sols sont réputés plus légers dans la partie basse du finage que dans la partie haute. Dans le terroir voisin de Rumersheim, ils sont encore plus lourds ; car des bandes de sol glaiseux (« Lettboden ») alternent avec les terres loessiques. La légèreté du sol influe moins sur sa fertilité que sur la précocuité des semailles de printemps : à Hurtigheim, dès que « souffle le vent de mars », la terre sèche très vite et les paysans peuvent commencer labours et semailles quinze jours à trois semaines avant ceux de Kuttolsheim : précieux avantage... Les coteaux calcaires, voués tantôt aux bois et aux friches, tantôt à la vigne et aux arbres fruitiers, contrastent avec la plaine labourée. La toponymie suggère d'ailleurs ce double caractère que la nature imprime à la région, en distinguant l'« Ackerland », plaine de loess bien cultivée, des « Rebberge », coteaux calcaires consacrés au vignoble. Ce qui concrétise cette dualité, c'est la côte continue allant du Krontal à Hohfrankenheim. Elle se caractérise par sa direction Sud-Ouest/Nord-Est. Alors que la faille rhénane est orientée franchement Nord-Sud, le rythme est coupé par cette côte, d'une altitude relative de 50 à 60 mètres, qui prend le Kochersberg en diagonale. La direction de ce horst calcaire ou argileux explique l'orientation des rivières et, en entravant les communications Nord-Sud, fait du Kochersberg une région longtemps isolée. C'est cette discontinuité du loess qui nous permet de distinguer un « Kochersberg riche » et un « Kochersberg pauvre ». Le premier occupe surtout la partie centrale et orientale de la région. Ses terroirs de plaine, à épaisse couverture de loess, sont traditionnellement voués à la grande culture céréalière. Les excédents de grains ont permis de tout temps une commercialisation importante. Les densités de population ont toujours été moyennes, car de grosses exploitations limitaient la place disponible. La structure sociale y a toujours été différenciée et les gros paysans ont résisté, avec plus ou moins de bonheur, à l'emprise de la bourgeoisie citadine. Le second, couvrant la partie occidentale de la région, est moins bien doté par
mètres, qui prend le Kochersberg en diagonale. La direction de ce horst calcaire ou argileux explique l'orientation des rivières et, en entravant les communications Nord-Sud, fait du Kochersberg une région longtemps isolée. C'est cette discontinuité du loess qui nous permet de distinguer un « Kochersberg riche » et un « Kochersberg pauvre ». Le premier occupe surtout la partie centrale et orientale de la région. Ses terroirs de plaine, à épaisse couverture de loess, sont traditionnellement voués à la grande culture céréalière. Les excédents de grains ont permis de tout temps une commercialisation importante. Les densités de population ont toujours été moyennes, car de grosses exploitations limitaient la place disponible. La structure sociale y a toujours été différenciée et les gros paysans ont résisté, avec plus ou moins de bonheur, à l'emprise de la bourgeoisie citadine. Le second, couvrant la partie occidentale de la région, est moins bien doté par la nature : des terroirs de collines laissent apparaître le soubassement calcaire ou marneux. La traditionnelle polyculture de subsistance a toujours accordé une place importante au vignoble tout en permettant de nourrir des densités plus fortes. Une structure plus égalitaire y aurait expliqué la présence d'une démocratie de petits paysans, proie plus facile pour la bourgeoisie urbaine... En définitive, collines, vallons et loess donnent au Kochersberg une certaine unité. Mais le manteau de loess essaie également de cacher, sans toujours y parvenir, la dualité « Ackerland »/« Rebberge ». L'homme n'a pas mieux réussi à uniformiser la région qui a toujours fait figure de mosaïque territoriale et religieuse. b) Unité politique et religieuse ? Le Kochersberg ne l'a jamais été. — Mosaïque territoriale, la région s'est constamment trouvée « écartelée » entre seigneurs aussi différents que : . L'Evêque de Strasbourg qui, depuis Saverne, exerçait sa juridiction sur une trentaine de villages constituant le « bailliage » proprement dit. e La Ville de Strasbourg qui possédait quelques villages sur la bordure occidentale de la région. . La Noblesse immédiate de Basse-Alsace dont les membres étaient propriétaires de communes très dispersées, depuis Fessenheim jusqu'à Pfulgriesheim et Berstett. . Les comtes de