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la pauvre femme s'aperçut, à certains signes, que le mal était sans remède. Comment faire, en cette solitude et dans cette détresse, auprès du chevet d'un agonisant, comment faire pour assurer la continuité du service? C'est la première idée, une idée simple et sublime qui vint à l'esprit de cette femme en pleurs. Le phare n'était pas allumé. Elle laissa donc ses petits enfants dans la chambre, déjà presque mortuaire. Elle eut le courage de monter dans la tour, et de ranimer la lampe du phare. Lorsqu'elle eut pris toutes les mesures nécessaires pour que la nuit tombante fût éclairée, elle redescendit auprès du lit funèbre, et eut à peine le temps de fermer les yeux de son mari défunt. Nous ne sommes pas au bout de cette scène tragique. Au milieu des sanglots, tandis que les survivants contemplaient, pour la dernière fois, à travers leurs larmes, le visage de l'époux, du père bien aimé, une voix d'enfant, se fit entendre. « Maman, le phare ne tourne pas ! » La mère douloureuse eut un brusque réveil d'énergie. Si le phare « ne tournait pas », alors les marins attardés en mer pouvaient le confondre avec un feu fixe, se tromper, perdre leur route, courir au danger, dans cette nuit d'orage, sous la tempête menaçante. De nouveau, elle quitta la chambre où reposait son mari, et s'en alla chercher, aux appareils, le moyeu de remettre en mouvement le feu indicateur des routes accoutumées. Le mécanisme fonctionnait mal, n'ayant pu être complètement remis en place par le gardien malade. Alors elle fit monter dans la tour ses deux fils aînés, – de deux petits garçons dont le plus grand n'a pas huit ans. Et tout seuls, dans la nuit, dans l'étroite chambre du lieu, tout en bas du phare, de neuf heures du soir à sept heures du matin, ces deux enfants, de toute la force de leurs petits bras, firent tourner la machine qui mettait le feu en mouvement. C'est grâce à ces deux petits Français de bonne race que le service ne fut pas interrompu, et que les navigateurs,
tromper, perdre leur route, courir au danger, dans cette nuit d'orage, sous la tempête menaçante. De nouveau, elle quitta la chambre où reposait son mari, et s'en alla chercher, aux appareils, le moyeu de remettre en mouvement le feu indicateur des routes accoutumées. Le mécanisme fonctionnait mal, n'ayant pu être complètement remis en place par le gardien malade. Alors elle fit monter dans la tour ses deux fils aînés, – de deux petits garçons dont le plus grand n'a pas huit ans. Et tout seuls, dans la nuit, dans l'étroite chambre du lieu, tout en bas du phare, de neuf heures du soir à sept heures du matin, ces deux enfants, de toute la force de leurs petits bras, firent tourner la machine qui mettait le feu en mouvement. C'est grâce à ces deux petits Français de bonne race que le service ne fut pas interrompu, et que les navigateurs, passant au large de Belle-Île, ont pu, comme d'habitude, régler leur itinéraire d'après les grandes gerbes lumineuses que le phare de Kerdon leur projetait, d'un mouvement paisager, magique. Pendant ce temps, les deux autres enfants et la mère rendaient les derniers devoirs au bon serviteur endormi dans l'éternel sommeil. Les anciens eussent tressé des couronnes de ces humbles héros du sentiment du devoir et de la solidarité humaine. L'opinion publique, sans doute plus pratique à notre époque, a voulu recompenser cette noble action en mettant ces braves gens à l'abri de la misère dont la mort de leur soutien les menaçait, et une souscription en leur faveur a réuni en quelques jours une somme de près de 20000 francs. La mouche et la dissémination des maladies « De tous les animaux malfaisants qui incommodent notre vie, la mouche, dit le D'Cartaz dans la Nature, est un des pires. Vous dormez tranquillement, faisant la grasse matinée, la mouche importune vous harcèle, vous dérange; son bourdonnement vous agace et vous donne sur les nerfs, et si vous habitez les pays chauds, leur troupe innombrable en fait un sujet d'ennui constant. Ce ne serait encore que misère si tout ne se bornait à
anciens eussent tressé des couronnes de ces humbles héros du sentiment du devoir et de la solidarité humaine. L'opinion publique, sans doute plus pratique à notre époque, a voulu recompenser cette noble action en mettant ces braves gens à l'abri de la misère dont la mort de leur soutien les menaçait, et une souscription en leur faveur a réuni en quelques jours une somme de près de 20000 francs. La mouche et la dissémination des maladies « De tous les animaux malfaisants qui incommodent notre vie, la mouche, dit le D'Cartaz dans la Nature, est un des pires. Vous dormez tranquillement, faisant la grasse matinée, la mouche importune vous harcèle, vous dérange; son bourdonnement vous agace et vous donne sur les nerfs, et si vous habitez les pays chauds, leur troupe innombrable en fait un sujet d'ennui constant. Ce ne serait encore que misère si tout ne se bornait à ces petits inconvénients, mais la mouche est un animal malpropre qui va se poser avec délices sur les ordures, les crachats, les détruits de tous genres, y récolte les germes qui y abondent, les emporte dans les poils de leurs pattes, les recueille, dans leur trompe et va les disséminer n'importe où, dans le garde-manger, sur les plats de votre table, en un mot partout. Depuis longtemps les hygiénistes ont signalé les graves dangers qui peuvent résulter de cette dissémination de germes dangereux. Le docteur Toula, médecin du Hôpital Saint-Barthélemy, a recueilli un jour un très grand nombre de mouches et il a trouvé par l'examen direct et par les cultures de leurs déjections qu'elles contenaient dans leur tube digestif le colibacille et aussi le bacille d'Eberth, l'agent de la fièvre typhoïde. Dans un rapport très documenté sur la pollution du port de New-York, le Docteur Damel Jackson avait fait les mêmes recherches et les mêmes constatations. Tout dernièrement, le Docteur Graham Smith a repris la question à un autre point de vue. Il s'est demandé et, par une série d'expériences biologiques des plus délicates, il a résolu le problème, si les germes ingérés vivants par la mouche étaient rejetés
n'importe où, dans le garde-manger, sur les plats de votre table, en un mot partout. Depuis longtemps les hygiénistes ont signalé les graves dangers qui peuvent résulter de cette dissémination de germes dangereux. Le docteur Toula, médecin du Hôpital Saint-Barthélemy, a recueilli un jour un très grand nombre de mouches et il a trouvé par l'examen direct et par les cultures de leurs déjections qu'elles contenaient dans leur tube digestif le colibacille et aussi le bacille d'Eberth, l'agent de la fièvre typhoïde. Dans un rapport très documenté sur la pollution du port de New-York, le Docteur Damel Jackson avait fait les mêmes recherches et les mêmes constatations. Tout dernièrement, le Docteur Graham Smith a repris la question à un autre point de vue. Il s'est demandé et, par une série d'expériences biologiques des plus délicates, il a résolu le problème, si les germes ingérés vivants par la mouche étaient rejetés également vivants. « La mouche est un animal glouton qui en gloutit en très peu de temps, comme si les aliments devaient lui manquer, une grande quantité d'aliments. Sa capacité digestive est considérable eu égard à son petit volume. Mais si le magasin qu'elle remplit est vaste, elle le vide lentement. Quatre fois par jour, en moyenne, elle rejette les résidus de son intestin, et c'est par cette voie qu'elle peut porter l'infection. « Mais ce n'est pas la seule; la mouche, quand elle attaque un aliment, a soin de l'humecter de salive ou d'un liquide provenant du tube digestif; elle régurgite une certaine quantité de ce liquide pour rendre ses aliments plus mous et plus faciles à absorber et dans cet acte prémonitoire à son futur enivrement et à son crime. Elle a donné la preuve, un certain nombre de germes qu'elle a engloutis auparavant. « Les microbes sont-ils rejetés vivants ? » On Smith a nourri des mouches avec des liquides chargés de produits microbiens, et il a examiné jour par jour les colonies fortes allées avec les produits de la défécation. Le bacille typhique se retrouve au bout de deux jours, rarement plus, mais parfois jusqu'au sixième.
lentement. Quatre fois par jour, en moyenne, elle rejette les résidus de son intestin, et c'est par cette voie qu'elle peut porter l'infection. « Mais ce n'est pas la seule; la mouche, quand elle attaque un aliment, a soin de l'humecter de salive ou d'un liquide provenant du tube digestif; elle régurgite une certaine quantité de ce liquide pour rendre ses aliments plus mous et plus faciles à absorber et dans cet acte prémonitoire à son futur enivrement et à son crime. Elle a donné la preuve, un certain nombre de germes qu'elle a engloutis auparavant. « Les microbes sont-ils rejetés vivants ? » On Smith a nourri des mouches avec des liquides chargés de produits microbiens, et il a examiné jour par jour les colonies fortes allées avec les produits de la défécation. Le bacille typhique se retrouve au bout de deux jours, rarement plus, mais parfois jusqu'au sixième. Le bacille de Koch, le bacille de la tuberculose, résiste davantage à l'action des sucs digestifs de l'insecte, on le trouve vivant. Imprestre trois jours, parfois au dixième jour. Le bacille de la diphtérie ne se retrouve pas après 48 heures, de même celui du choléra. Il faut tenir compte que, dans plusieurs des expériences, M. Hahn trouva, après des délais prolongés, des bacilles encore capables de revivification et de pullulation. La moyenne des résultats suffit puisque pendant deux ou trois jours la plupart de ces agents contaminants sortent indemnes de l'intestin de l'insecte. « Toutes les mouches, à coup sûr, ne portent pas dans leur tube digestif des produits aussi dangereux; celles de Smith étaient nourries avec ces germes, mais en voltigeant d'une chambre à une autre, de la rue à la maison, du cabine d'aisance au cabinet de toilette, du fumier des champs à la cuisine, elles ont toutes raisons d'importer nombre de germes mauvais, sinon dangereux comme ceux de la typhoïde, de la diphtérie ou de la tuberculose. Il y a donc un intérêt primordial, au point de vue prophylactique, à faire à la mouche une guerre acharnée, d'autant que les pontes sont multiples, et qu'une seule
que, dans plusieurs des expériences, M. Hahn trouva, après des délais prolongés, des bacilles encore capables de revivification et de pullulation. La moyenne des résultats suffit puisque pendant deux ou trois jours la plupart de ces agents contaminants sortent indemnes de l'intestin de l'insecte. « Toutes les mouches, à coup sûr, ne portent pas dans leur tube digestif des produits aussi dangereux; celles de Smith étaient nourries avec ces germes, mais en voltigeant d'une chambre à une autre, de la rue à la maison, du cabine d'aisance au cabinet de toilette, du fumier des champs à la cuisine, elles ont toutes raisons d'importer nombre de germes mauvais, sinon dangereux comme ceux de la typhoïde, de la diphtérie ou de la tuberculose. Il y a donc un intérêt primordial, au point de vue prophylactique, à faire à la mouche une guerre acharnée, d'autant que les pontes sont multiples, et qu'une seule bestiole voit sa descendance se chiffrer en quelques semaines par des milliers de rejetons. La mouche détruite dans la plus large mesure possible, c'est moins de maladies à craindre, moins de saletés répandues sur nos objets usuels, sur nos aliments, et moins d'ennuis pour les traiteurs ou les donneurs. Que devons-nous boire? Dans une récente conférence de la « Société scientifique alimentaire », le D'Haut, de l'Académie de Médecine, a dit ce que nous devons boire. Il paraît que tout le monde, même les personnes les plus invétérées, absorbe quotidiennement une grande quantité d'eau; et l'on comprend dès lors qu'elle entre pour 90 pour 100 dans la composition de nos tissus. Le cerveau contient 90 pour 100 de son poids d'eau, le cidre 95, la bière 91, le lait 87, le thé 91,5. Il est vrai que nous en perdons quotidiennement 2500 grammes; et cette perte rétablit l'équilibre. Ce n'est pas tout. L'eau entre en abondance dans la composition des aliments solides: dans le pain et la pâtisserie pour 40 grammes, dans la viande pour 266, dans le lait pour 150, dans les œufs pour 30, dans les fruits pour 90, dans les légumes secs pour 40, dans la pomme
devons-nous boire? Dans une récente conférence de la « Société scientifique alimentaire », le D'Haut, de l'Académie de Médecine, a dit ce que nous devons boire. Il paraît que tout le monde, même les personnes les plus invétérées, absorbe quotidiennement une grande quantité d'eau; et l'on comprend dès lors qu'elle entre pour 90 pour 100 dans la composition de nos tissus. Le cerveau contient 90 pour 100 de son poids d'eau, le cidre 95, la bière 91, le lait 87, le thé 91,5. Il est vrai que nous en perdons quotidiennement 2500 grammes; et cette perte rétablit l'équilibre. Ce n'est pas tout. L'eau entre en abondance dans la composition des aliments solides: dans le pain et la pâtisserie pour 40 grammes, dans la viande pour 266, dans le lait pour 150, dans les œufs pour 30, dans les fruits pour 90, dans les légumes secs pour 40, dans la pomme de terre pour 100, dans le fromage pour 12. Et l'on voit ainsi qu'en mangeant, nous en absorbons, en 24 heures, 1500 grammes. Ce pourrait-êtle dire? Le docteur Hanriot constate d'abord que les peuples non encore civilisés se contentent de boire l'eau des sources et « ne s'en portent pas plus mal ». En tout cas, il faut, pour qu'une eau soit bonne, qu'elle réunisse quatre qualités: limpidité, légèreté au goût, pauvreté en sels, utilisation facile pour la cuisine. Il faut surtout prohiber impitoyablement les eaux qu'on soupçonne d'être contaminées, car il n'est pas de colporteurs plus actifs et plus diligents des maladies infectieuses et de la fièvre typhoïde. De 1854 à 1864, la mortalité par la fièvre typhoïde était à Paris de 7 par 1000 habitants; or, de 1899 à 1908, alors que l'eau de la Vanne avait remplacé l'eau de Seine, cette mortalité s'était abaissée à 1. À cet égard, le D'Haut recommande aux ménagères de faire bouillir chaque soir l'eau destinée à boire le lendemain et de la laisser naturellement, le contrefoncer devait traiter la question de l'alcool. La-dessus, il s'est expliqué nettement. L'alcool est-il un poison? Il est un aliment, il ne devient un poison que
plus mal ». En tout cas, il faut, pour qu'une eau soit bonne, qu'elle réunisse quatre qualités: limpidité, légèreté au goût, pauvreté en sels, utilisation facile pour la cuisine. Il faut surtout prohiber impitoyablement les eaux qu'on soupçonne d'être contaminées, car il n'est pas de colporteurs plus actifs et plus diligents des maladies infectieuses et de la fièvre typhoïde. De 1854 à 1864, la mortalité par la fièvre typhoïde était à Paris de 7 par 1000 habitants; or, de 1899 à 1908, alors que l'eau de la Vanne avait remplacé l'eau de Seine, cette mortalité s'était abaissée à 1. À cet égard, le D'Haut recommande aux ménagères de faire bouillir chaque soir l'eau destinée à boire le lendemain et de la laisser naturellement, le contrefoncer devait traiter la question de l'alcool. La-dessus, il s'est expliqué nettement. L'alcool est-il un poison? Il est un aliment, il ne devient un poison que lorsqu'on en absorbe plus qu'il ne convient, un homme pesant 70 kilos peut en boire 70 grammes par jour, et même un peu plus s'il se livre à un travail physique assez rude. La taille des Français Chaque année, au moment des opérations du conseil de révision, on procède à la mensuration minutieuse de tout le contingent, ce qui représente une moyenne annuelle de 315000 mensurations. Or, d'après les documents officiels, la moyenne de la taille des Français n'est pas de 1m,65, comme on l'annonçait il y a quelques jours à l'Académie des Sciences, mais de 1m,66 au moins. Le travail de statistique pour la dernière classe appelée sous les drapeaux n'est pas encore terminé, mais on a des renseignements précis pour les autres classes, et voici quelle a été la moyenne de la taille pour les conscrits des trois classes précédentes: Classe 1906, taille moyenne, 1m,662. – 1907, – 1m,660. – 1908, – 1m,652. Ces chiffres donnent une moyenne générale de 1m,661 centimètres pour ces trois années. Bien que les travaux de statistique pour les classes 1909 et 1910 ne soient pas encore terminés, on sait, par les résultats officiels connus, que la moyenne de la taille des conscrits
la mensuration minutieuse de tout le contingent, ce qui représente une moyenne annuelle de 315000 mensurations. Or, d'après les documents officiels, la moyenne de la taille des Français n'est pas de 1m,65, comme on l'annonçait il y a quelques jours à l'Académie des Sciences, mais de 1m,66 au moins. Le travail de statistique pour la dernière classe appelée sous les drapeaux n'est pas encore terminé, mais on a des renseignements précis pour les autres classes, et voici quelle a été la moyenne de la taille pour les conscrits des trois classes précédentes: Classe 1906, taille moyenne, 1m,662. – 1907, – 1m,660. – 1908, – 1m,652. Ces chiffres donnent une moyenne générale de 1m,661 centimètres pour ces trois années. Bien que les travaux de statistique pour les classes 1909 et 1910 ne soient pas encore terminés, on sait, par les résultats officiels connus, que la moyenne de la taille des conscrits tend à s'élever. Cette augmentation est vraisemblablement la conséquence de l'amélioration générale de l'état physique du contingent constatée depuis quelques années et qu'il faut attribuer certainement au progrès de l'hygiène et au développement chaque année plus accentué des exercices physiques dans toutes les classes de la société. En résumé, la taille des Français, sans atteindre celle des populations du nord de l'Europe, tend à augmenter légèrement chaque année. Le nettoyage par le sable Les machines à jet de sable ont pris, dans ces dernières années, une grande importance industrielle. Leur principe est de projeter, sous pression, un jet de poussière siliceuse très dure contre les surfaces à user, à décaper ou à nettoyer; elles réalisent l'utilisation balistique des « abrasifs » pulvérulents. On s'en sert notamment pour décaper à sec les brasures de cycles, pour dessabler les petites pièces de fonderie, pour asturer les limes, pour décaper les médailles à la Monnaie avant le patinage, pour faire de la gravure sur verre. L'idée de s'en servir pour nettoyer les façades des maisons, pour les « racler » était logique et l'on en a fait l'essai récemment à Paris. On introduisait du sable dans un cylindre en tôle, puis on faisait
taille des Français, sans atteindre celle des populations du nord de l'Europe, tend à augmenter légèrement chaque année. Le nettoyage par le sable Les machines à jet de sable ont pris, dans ces dernières années, une grande importance industrielle. Leur principe est de projeter, sous pression, un jet de poussière siliceuse très dure contre les surfaces à user, à décaper ou à nettoyer; elles réalisent l'utilisation balistique des « abrasifs » pulvérulents. On s'en sert notamment pour décaper à sec les brasures de cycles, pour dessabler les petites pièces de fonderie, pour asturer les limes, pour décaper les médailles à la Monnaie avant le patinage, pour faire de la gravure sur verre. L'idée de s'en servir pour nettoyer les façades des maisons, pour les « racler » était logique et l'on en a fait l'essai récemment à Paris. On introduisait du sable dans un cylindre en tôle, puis on faisait barboter dans ce cylindre l'air provenant des conduites d'air comprimé de la Ville. Projeté violemment contre la façade au moyen de tuyaux en caoutchouc flexibles, analogues à des lances d'incendie, le sable fin la dégradait et la rendait d'une blancheur éclatante. Mais d'après ce que relate un rapport documenté de M. Uennot au Conseil d'hygiène et de salubrité du département de la Seine, les inconvénients de l'application du système sont grands. La très et dure poussière qui rebondit de la façade obscure, l'atmosphère aux abattoirs, incommode les ouvriers qui doivent de toute nécessité se munir de casques rebombonnés, pénétre dans tous les locaux avoisinants et rend la circulation sur le trottoir intolérable. Les cheministes du libanier d'hygiène ont élaboré des méthodes de nettoyage des façades. Ils ont trouvé des microbes et des germes par centaines de mille, selon les échantillons de poussière. Il parait certain que si ce système de nettoyage des façades était appliqué par arrondissement annuellement dans Paris, comme cela est réglementaire, il y aurait de grands dangers à courir et que les méthodes de brossage et d'époussetage, ennuyeuses mais essentielles, sont préférables. Telle a été la conclusion du rapport de M. Hiriot, adopté par le Conseil d'hygiène.
M. Uennot au Conseil d'hygiène et de salubrité du département de la Seine, les inconvénients de l'application du système sont grands. La très et dure poussière qui rebondit de la façade obscure, l'atmosphère aux abattoirs, incommode les ouvriers qui doivent de toute nécessité se munir de casques rebombonnés, pénétre dans tous les locaux avoisinants et rend la circulation sur le trottoir intolérable. Les cheministes du libanier d'hygiène ont élaboré des méthodes de nettoyage des façades. Ils ont trouvé des microbes et des germes par centaines de mille, selon les échantillons de poussière. Il parait certain que si ce système de nettoyage des façades était appliqué par arrondissement annuellement dans Paris, comme cela est réglementaire, il y aurait de grands dangers à courir et que les méthodes de brossage et d'époussetage, ennuyeuses mais essentielles, sont préférables. Telle a été la conclusion du rapport de M. Hiriot, adopté par le Conseil d'hygiène. « L'homme au sable B ne passera plus devant les façades des maisons de Paris. » Le chapeau de sauvetage a On s'évertue, dit un Anglais, M. Lawson, à trouver des moyens de venir en aide aux personnes en danger de se noyer, et l'on s'aperçoit pas que chacun a sous la main le moyen de se sauver soi-même dans un grand nombre de cas. La main, non, mais sur la tête. Ce moyen, c'est le chapeau. Le chapeau de sauvetage, ainsi nommé par M. Lawson, n'est que l'ordinaire chapeau. Un chapeau renversé sur l'eau peut être chargé sans couler d'un poids de 4 kilogrammes au moins, qui dépasse de beaucoup la différence existant entre le poids du corps humain et celui du volume d'eau qu'il disperse, par conséquent un chapeau suffit pour maintenir un homme à la surface de l'eau. Supposons donc qu'un homme tombant d'un bateau dans la mer e ait assez de présence d'esprit pour prendre son chapeau de deux mains, et le tenir renversé sur l'eau; il pourra attendre ainsi qu'on lui vienne en aide. L'efficacité du chapeau comme appareil flottant s'accroît naturellement si on en ferme l'orifice au moyen d'un mouchoir fortement attaché à la