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zone des Lilas étaient, chaque nuit, depuis quinze jours, visitées par une bande de cambrioleurs. C'était la bande des « Fouinards de la zone »; les zoniers la connaissaient et la redoutaient. Les inspecteurs Hecquet, Cazalas et Pagard, du commissariat des Lilas, se mirent en chasse afin de débarrasser les zoniers de ces apaches. Après de longues filatures, la nuit, à travers les cabanes et les jardinets pouilleux de la zone, les trois inspecteurs surprirent hier matin un individu qui fracturait une échoppe de cordonnier dans un terrain voisin de la rue Pasteur. C'était un jeune apache de dix-huit ans que l'on connaissait à Noisy sous le nom de « Tintin », et qui s'appelait, en réalité Jacques Vasselet. Au commissariat, il vendit aussitôt ses six complices : « Oui, avoua-t-il, je suis de la bande des « Fouinards de la zone ». Nous sommes neuf dans cette bande, et depuis un mois chaque soir nous travaillons. » Sur les indications du prisonnier, on alla arrêter, à domicile, les huit autres membres de la bande des « Fouinards ». C'étaient : Pierre et Henri Noir, seize et dix-huit ans; Paul Manguin, quatorze ans; Hippolyte Combet, dix-sept ans; Richard-Amédé, dix-huit ans; Henri Galet, dix-sept ans; Irene Manuel, seize ans, et Robert Parvin, dix-sept ans. Tous ces jeunes apaches se disent manœuvres et journaliers. A vrai dire, ils n'ont pas de professions précises. En perquisitionnant chez eux, M. Rehut, commissaire des Lilas, et son secrétaire, M. Pelegry, ont découvert de nombreux objets volés : vêtements, chaussures, pendules et bijoux. Les dix « Fouinards de la zone » sont partis vers le Dépôt. IMMOBILE SENSATIONNEL Un Mixtophone d'une valeur de 95 francs est offert gratuitement par l'Omnium du Crédit, avec une prime de 20 francs, aux nés abonnés de sa splendide Collection de 120 Disques "THEAL". (Voir les Annonces). LA VIE MÉDICALE ET L'HYGIÈNE L'Exercice et la Culture physique chez la Femme La culture physique de la femme offre un point de vue un peu différent, mais non moins intéressant que celui qui préside à la même culture chez l'homme. Ici l'athlétisme, même
Henri Galet, dix-sept ans; Irene Manuel, seize ans, et Robert Parvin, dix-sept ans. Tous ces jeunes apaches se disent manœuvres et journaliers. A vrai dire, ils n'ont pas de professions précises. En perquisitionnant chez eux, M. Rehut, commissaire des Lilas, et son secrétaire, M. Pelegry, ont découvert de nombreux objets volés : vêtements, chaussures, pendules et bijoux. Les dix « Fouinards de la zone » sont partis vers le Dépôt. IMMOBILE SENSATIONNEL Un Mixtophone d'une valeur de 95 francs est offert gratuitement par l'Omnium du Crédit, avec une prime de 20 francs, aux nés abonnés de sa splendide Collection de 120 Disques "THEAL". (Voir les Annonces). LA VIE MÉDICALE ET L'HYGIÈNE L'Exercice et la Culture physique chez la Femme La culture physique de la femme offre un point de vue un peu différent, mais non moins intéressant que celui qui préside à la même culture chez l'homme. Ici l'athlétisme, même à titre d'entraînement et d'exemple, ne saurait être le but. Il s'agit de conserver l'énergie musculaire et de l'entretenir, sans dommage pour l'esthétique, et même avec quelques avantages au regard de ce dernier objectif, qui n'est point négligeable. Les luttes, les jeux et les exercices physiques des jeunes Grecques, au plein air de l'Agora, nous ont valu cette beauté sculpturale du corps féminin où domine le beau développement des épaules, de la poitrine et du bassin, qui se retrouve dans la Vénus Anadyomène, dont le pourtour thoracique dépasse proportionnellement celui de l'Antinous. La femme est mal constituée pour l'effort intense ou trop longtemps soutenu ; cela est affaire de construction anatomique. La "base même de l'effort étant le plancher du bassin, il n'y a pas à discuter sur l'irrésistance relative de ce support musculaire dans le sexe féminin ; il est tout aussi inutile d'expliquer comment la disposition des organes pelviens et leur rôle physiologique s'accordent mal avec certains exercices violents. Mais entre le principe qui consisterait à réduire l'entraînement physique des jeunes filles aux mouvements respiratoires, à l'élévation des bras, à la flexion et à l'extension alternatives des membres, aux inclinaisons, aux torsions variées de la tête et du
plein air de l'Agora, nous ont valu cette beauté sculpturale du corps féminin où domine le beau développement des épaules, de la poitrine et du bassin, qui se retrouve dans la Vénus Anadyomène, dont le pourtour thoracique dépasse proportionnellement celui de l'Antinous. La femme est mal constituée pour l'effort intense ou trop longtemps soutenu ; cela est affaire de construction anatomique. La "base même de l'effort étant le plancher du bassin, il n'y a pas à discuter sur l'irrésistance relative de ce support musculaire dans le sexe féminin ; il est tout aussi inutile d'expliquer comment la disposition des organes pelviens et leur rôle physiologique s'accordent mal avec certains exercices violents. Mais entre le principe qui consisterait à réduire l'entraînement physique des jeunes filles aux mouvements respiratoires, à l'élévation des bras, à la flexion et à l'extension alternatives des membres, aux inclinaisons, aux torsions variées de la tête et du tronc, et l'interdiction des exercices violents, il y a un moyen terme précieux, c'est le sport. C'est ce moyen terme que je veux précisément envisager en poursuivant l'explication suffisante de mes préférences et en marquant que l'hygiène en forme la base essentielle — hygiène à la fois psychique et physique. Il y a nécessairement une distribution et un choix à établir entre les diverses formes d'exercices physiques représentées par les sports. L'âge, la croissance, les convenances, les habitudes sociales jouent un certain rôle dans cette distribution. La petite fille ne connaît guère d'autres exercices physiques que la marche, la promenade, les jeux de son âge. Il y faut alors ajouter, l'entraînement gradué à la course et au saut. La structure du bassin de la petite fille et l'insignifiance des organes spéciaux à son sexe, dans le jeune âge, écartent tout danger. C'est donc la période par excellence de l'entraînement physique et du développement musculaire général, au cours de laquelle il n'est nullement nécessaire d'établir une distinction entre les jeux et les sports des deux sexes. A la puberté, les conditions changent ; mais je m'empresse d'ajouter que les exercices de ce genre deviendront d'autant moins dangereux pour l'enfant devenue jeune
Il y a nécessairement une distribution et un choix à établir entre les diverses formes d'exercices physiques représentées par les sports. L'âge, la croissance, les convenances, les habitudes sociales jouent un certain rôle dans cette distribution. La petite fille ne connaît guère d'autres exercices physiques que la marche, la promenade, les jeux de son âge. Il y faut alors ajouter, l'entraînement gradué à la course et au saut. La structure du bassin de la petite fille et l'insignifiance des organes spéciaux à son sexe, dans le jeune âge, écartent tout danger. C'est donc la période par excellence de l'entraînement physique et du développement musculaire général, au cours de laquelle il n'est nullement nécessaire d'établir une distinction entre les jeux et les sports des deux sexes. A la puberté, les conditions changent ; mais je m'empresse d'ajouter que les exercices de ce genre deviendront d'autant moins dangereux pour l'enfant devenue jeune fille qu'elle y aura été préparée plus tôt. La femme même n'aura rien à redouter de l'usage des sports qui réclament un effort violent ou soutenu si son système musculaire général a été longuement entraîné : l'escrime, l'équitation surtout, peuvent produire des accidents sérieux du fait de la débilité des muscles ou d'un entraînement précoce insuffisant, tandis qu'ils sont sans danger aucun chez les jeunes filles et chez les femmes dont le système musculaire est régulièrement développé par la culture physique habituelle. De tous les sports, la marche est le plus simple et le plus naturel. On s'est évertillé, en France, à créer l'excursionnisme, mais on l'a affecté surtout aux garçons. En Angleterre, en Allemagne surtout, on y habitue les jeunes filles. Des troupes se forment avec un but déterminé, des points attrayants ou curieux à visiter sur le parcours. Le voyage durera dix ou quinze jours. Il se fait presque entièrement à pied. Il ne semble pas que, hormis quelques déplacements d'écoliers aux vacances, cette pratique soit encore bien entrée dans nos mœurs. Quoi d'étonnant, dans la répugnance que beaucoup de jeunes femmes éprouvent pour la marche ! dans leur préférence à suppléer à l'insuffisance du mouvement par de
muscles ou d'un entraînement précoce insuffisant, tandis qu'ils sont sans danger aucun chez les jeunes filles et chez les femmes dont le système musculaire est régulièrement développé par la culture physique habituelle. De tous les sports, la marche est le plus simple et le plus naturel. On s'est évertillé, en France, à créer l'excursionnisme, mais on l'a affecté surtout aux garçons. En Angleterre, en Allemagne surtout, on y habitue les jeunes filles. Des troupes se forment avec un but déterminé, des points attrayants ou curieux à visiter sur le parcours. Le voyage durera dix ou quinze jours. Il se fait presque entièrement à pied. Il ne semble pas que, hormis quelques déplacements d'écoliers aux vacances, cette pratique soit encore bien entrée dans nos mœurs. Quoi d'étonnant, dans la répugnance que beaucoup de jeunes femmes éprouvent pour la marche ! dans leur préférence à suppléer à l'insuffisance du mouvement par de précieux massages, par l'emploi de sangles élastiques et d'autres pratiques, y compris le jeûne et les cures thermales, afin d'obvier à la fâcheuse obésité qui menace l'âge mûr ! C'est à dessein que je ne parle pas de la bicyclette, qui a ses bons et ses mauvais côtés, mais qui semble avoir désormais disparu de la liste des attractions sportives. L'escrime n'offre d'attraits que dans des proportions restreintes. Elle vaut beaucoup pour le développement des muscles, l'adresse, la précision et l'endurance qu'elle exige ; elle ne réalise pas un sport pratique. La natation est un sport idéal pour la femme. La station horizontale, qui élimine toute répercussion trop directe sur le bassin ; l'alternance des mouvements de flexion et d'extension des membres, la nécessité de régler les mouvements respiratoires sur les efforts de progression, de prolonger l'expiration, représentent déjà un ensemble de conditions excellentes. La liberté du geste, qui n'est point gênée par des vêtements incommodés, et l'action tonique de l'eau froide complètent son action bienfaisante. L'exercice de la rame avec le rythme régulier qu'exige son maniement, la modération de l'effort et sa forme, qui associe la flexion et l'extension alternatives du tronc sur le bassin aux mouvements similaires de
semble avoir désormais disparu de la liste des attractions sportives. L'escrime n'offre d'attraits que dans des proportions restreintes. Elle vaut beaucoup pour le développement des muscles, l'adresse, la précision et l'endurance qu'elle exige ; elle ne réalise pas un sport pratique. La natation est un sport idéal pour la femme. La station horizontale, qui élimine toute répercussion trop directe sur le bassin ; l'alternance des mouvements de flexion et d'extension des membres, la nécessité de régler les mouvements respiratoires sur les efforts de progression, de prolonger l'expiration, représentent déjà un ensemble de conditions excellentes. La liberté du geste, qui n'est point gênée par des vêtements incommodés, et l'action tonique de l'eau froide complètent son action bienfaisante. L'exercice de la rame avec le rythme régulier qu'exige son maniement, la modération de l'effort et sa forme, qui associe la flexion et l'extension alternatives du tronc sur le bassin aux mouvements similaires de la tête et des membres ; l'inspiration profonde suivie de l'expiration lente, qui se termine par une brusque saccade expiratoire, correspondant au retrait brusque de la rame arrivée au bout de son parcours, réalisent un sport à la fois salutaire et attrayant. Pourquoi ne cherche-t-on pas à vulgariser le « rowing » et les régates de jeunes filles ? L'équitation est un exercice beaucoup moins avantageux. En fait d'hygiène, c'est le cheval surtout qui en bénéficie. Elle a son utilité, moins par ses côtés sportifs (comme la chasse à courre) que parce qu'elle comporte la sortie au grand air et des qualités de souplesse, d'adresse et de sang-froid. Mais pourquoi nos jeunes filles continuent-elles à monter comme nos grand'mères ? L'équitation exige une absolue dépendance de l'attitude du cavalier par rapport aux mouvements du cheval. Les jambes, comme le corps et la main, collaborent pour l'assurance de l'assiette, la stabilité de l'équilibre, la direction de l'animal, et surtout pour la résistance aux fautes et aux écarts dont il est susceptible. Logiquement, la femme doit monter à cheval à la façon de l'homme si elle veut posséder la maîtrise et les moyens de préservation et de défense que comporte l'équitation. Le
rowing » et les régates de jeunes filles ? L'équitation est un exercice beaucoup moins avantageux. En fait d'hygiène, c'est le cheval surtout qui en bénéficie. Elle a son utilité, moins par ses côtés sportifs (comme la chasse à courre) que parce qu'elle comporte la sortie au grand air et des qualités de souplesse, d'adresse et de sang-froid. Mais pourquoi nos jeunes filles continuent-elles à monter comme nos grand'mères ? L'équitation exige une absolue dépendance de l'attitude du cavalier par rapport aux mouvements du cheval. Les jambes, comme le corps et la main, collaborent pour l'assurance de l'assiette, la stabilité de l'équilibre, la direction de l'animal, et surtout pour la résistance aux fautes et aux écarts dont il est susceptible. Logiquement, la femme doit monter à cheval à la façon de l'homme si elle veut posséder la maîtrise et les moyens de préservation et de défense que comporte l'équitation. Le patinage a beaucoup gagné dans la faveur du public féminin. L'attrait de la nouveauté y est sans doute pour quelque chose. Je dois dire qu'il ne paraît pas offrir de grands avantages au point de vue qui m'occupe. Il a pour la femme des inconvénients que je ne veux pas grossir, mais il m'est impossible de passer sous silence des cas dans lesquels des troubles graves et durables ont été la conséquence de chutes à la renverse ou sur le siège. Je m'en voudrais d'insister sur des détails, et je viens à une conclusion : la femme, de nos jours, tourne à l'intellectualisme ; elle tend à délaisser l'exercice pour lui-même, elle néglige surtout de marcher. Or, la culture intellectuelle sérieuse et noble est exigeante. Pour y atteindre, la femme doit acquérir la volonté et la résistance au travail psychique. Ces acquisitions sont de celles qui s'obtiennent par un entraînement parallèle des muscles et du cerveau. La circulation générale, activée par les exercices physiques, réagit sur les lobes cérébraux eux-mêmes pour y exciter l'intelligence. Culture cérébrale et culture physique vont de pair. Quant à la marche, la promenade à pied, prolongée, quotidienne, il n'en est plus question. L'automobile aujourd'hui remplace
grossir, mais il m'est impossible de passer sous silence des cas dans lesquels des troubles graves et durables ont été la conséquence de chutes à la renverse ou sur le siège. Je m'en voudrais d'insister sur des détails, et je viens à une conclusion : la femme, de nos jours, tourne à l'intellectualisme ; elle tend à délaisser l'exercice pour lui-même, elle néglige surtout de marcher. Or, la culture intellectuelle sérieuse et noble est exigeante. Pour y atteindre, la femme doit acquérir la volonté et la résistance au travail psychique. Ces acquisitions sont de celles qui s'obtiennent par un entraînement parallèle des muscles et du cerveau. La circulation générale, activée par les exercices physiques, réagit sur les lobes cérébraux eux-mêmes pour y exciter l'intelligence. Culture cérébrale et culture physique vont de pair. Quant à la marche, la promenade à pied, prolongée, quotidienne, il n'en est plus question. L'automobile aujourd'hui remplace tout autre moyen usuel de locomotion. — « Faites-vous de l'exercice ? Certainement. — De longues courses ? — Oui, docteur. — Vraiment, madame ? Oh ! en automobile. » Ce colloque de tous les jours en dit plus qu'une longue dissertation. Et combien il est malaisé de triompher de telles habitudes ! Cependant, il n'y a pas de culture physique sans mouvement et sans effort. La culture physique importe au bon fonctionnement de l'organisme tout entier. L'équilibre de la nutrition et du système nerveux en dépend. Les formes si communes du nervosisme et de la névropathie doivent disparaître avec l'habitude régulière de l'action et du mouvement, qui représente la réaction la plus naturelle contre les obsessions morales et la tendance à la neurasthénie. C'est le régulateur du système nerveux et le moyen prophylactique par excellence contre les névroses. La culture physique de la femme, entourée des précautions nécessaires, commencée hâtivement dès le jeune âge, continuée par l'usage des sports chez la jeune fille et la jeune femme, est une nécessité sociale ; l'eugénétique, dont on parle beaucoup depuis quelque temps, ne va pas sans elle ; elle doit aboutir à l'harmonie réglée de l'esprit et du corps et à
telles habitudes ! Cependant, il n'y a pas de culture physique sans mouvement et sans effort. La culture physique importe au bon fonctionnement de l'organisme tout entier. L'équilibre de la nutrition et du système nerveux en dépend. Les formes si communes du nervosisme et de la névropathie doivent disparaître avec l'habitude régulière de l'action et du mouvement, qui représente la réaction la plus naturelle contre les obsessions morales et la tendance à la neurasthénie. C'est le régulateur du système nerveux et le moyen prophylactique par excellence contre les névroses. La culture physique de la femme, entourée des précautions nécessaires, commencée hâtivement dès le jeune âge, continuée par l'usage des sports chez la jeune fille et la jeune femme, est une nécessité sociale ; l'eugénétique, dont on parle beaucoup depuis quelque temps, ne va pas sans elle ; elle doit aboutir à l'harmonie réglée de l'esprit et du corps et à l'embellissement de la race. Son heureuse influence sur le moral et l'intelligence autant que sur le physique n'est pas discutable. Que nos modernes intellectuelles veuillent bien y réfléchir. Dr J. A. DOLERIS, Présideur de la maternité de l'hôpital Saint Antoine, membre de l'Académie de médecine. CONSEILS PRATIQUES LES Œufs, À la veille de Pâques, est-il un sujet plus actuel que les œufs ? A la vérité, il est de tous les jours, l'œuf représentant un des aliments les plus usuels de notre alimentation. Paris à lui seul en consomme, disent les statisticiens, plus de 500 millions par an, quelque chose comme 200 œufs par habitant. Il ne s'agit ici, bien entendu, que des œufs de poule. Destiné à fournir à un jeune être en voie de développement tous les matériaux qui lui sont nécessaires, l'œuf renferme un ensemble de principes nutritifs de premier ordre sous un petit volume : il est à la nutrition du jeune poussin, ce que le lait est pour le jeune mammifère. Le blanc de l'œuf très riche en matières albumineuses (85,5 %), renferme surtout des matières albumineuses, ovalbumine, ovoglobuline, fibrinogène, et quelques minéraux intéressants, dont la potasse, la silice et le fer. Le jaune, à
la veille de Pâques, est-il un sujet plus actuel que les œufs ? A la vérité, il est de tous les jours, l'œuf représentant un des aliments les plus usuels de notre alimentation. Paris à lui seul en consomme, disent les statisticiens, plus de 500 millions par an, quelque chose comme 200 œufs par habitant. Il ne s'agit ici, bien entendu, que des œufs de poule. Destiné à fournir à un jeune être en voie de développement tous les matériaux qui lui sont nécessaires, l'œuf renferme un ensemble de principes nutritifs de premier ordre sous un petit volume : il est à la nutrition du jeune poussin, ce que le lait est pour le jeune mammifère. Le blanc de l'œuf très riche en matières albumineuses (85,5 %), renferme surtout des matières albumineuses, ovalbumine, ovoglobuline, fibrinogène, et quelques minéraux intéressants, dont la potasse, la silice et le fer. Le jaune, à côté de 50 % d'eau, contient des matières grasses (margarine, oléine, cholestérine, lécithine) et des albumines phosphorées (vitelline et paranucléine, la première fournissant encore de la lécithine par dédoublement) ; on y rencontre aussi des sels alcalins, magnésiens et du fer. L'œuf a donc un pouvoir nutritif considérable : un œuf de 60 grammes fournit 80 calories, dans lesquelles le jaune entier pour 62. La digestion en est facile et d'autant plus rapide que la cuisson l'a moins transformé. L'œuf à la coque est le plus léger : l'œuf dur est lourd, à moins qu'il ne soit haché en miettes : cependant l'œuf cuit cru est d'une digestion plus lente que l'œuf à la coque, son albumen se coagulant en masse dans l'estomac. Les œufs accommodés à la graisse (friture, omelette) sont lourds : les œufs sur le plat, en raison de la haute température à laquelle est porté le beurre, sont plus mal supportés qu'on ne le croit par les estomacs dyspeptiques. La composition de l'œuf explique que presque toute sa substance est absorbée par l'intestin, ne laissant pas de résidu : de là la constipation que provoque un régime trop riche en œufs, ainsi qu'il arrive pour le
œuf de 60 grammes fournit 80 calories, dans lesquelles le jaune entier pour 62. La digestion en est facile et d'autant plus rapide que la cuisson l'a moins transformé. L'œuf à la coque est le plus léger : l'œuf dur est lourd, à moins qu'il ne soit haché en miettes : cependant l'œuf cuit cru est d'une digestion plus lente que l'œuf à la coque, son albumen se coagulant en masse dans l'estomac. Les œufs accommodés à la graisse (friture, omelette) sont lourds : les œufs sur le plat, en raison de la haute température à laquelle est porté le beurre, sont plus mal supportés qu'on ne le croit par les estomacs dyspeptiques. La composition de l'œuf explique que presque toute sa substance est absorbée par l'intestin, ne laissant pas de résidu : de là la constipation que provoque un régime trop riche en œufs, ainsi qu'il arrive pour le lait. L'œuf est un excellent reconstituant pour les enfants, les vieillards, les nerveux à nutrition affaiblie, les tuberculeux surtout. Mais il faut ici craindre l'abus ; les œufs cuits crus, par douzaines, dans certains régimes de suralimentation, aujourd'hui d'ailleurs tenus en suspicion, peuvent déterminer des accidents intestinaux, s'il s'en trouve parmi eux qui ont subi des altérations, et le cas est plus fréquent qu'on ne le pense. L'œuf recueille souvent des microbes dans l'oviducte même de la poule, avant que d'être pondu. On est certain que sa coquille est imperméable aux germes : l'œuf qui pourrit a donc en lui-même les germes de sa putréfaction. C'est là une des causes les plus fréquentes des entérites, devenues si communes de nos jours. Aussi les œufs doivent-ils être exclus du régime de ces maladies ; s'il s'agit d'un tuberculeux entéritique à qui il est nécessaire cependant d'en donner, il faudra les stériliser complètement par un long séjour dans l'eau bouillante, quitte à hacher ensuite le blanc très menu et à étendre le jaune, solidifié, avec un peu de beurre frais. Ils deviennent alors inoffensifs. L'interdiction des œufs dans le régime des albuminuriques est assez souvent une mesure trop absolue : quand la