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pommes de terre l'année dernière, a été ensemencée en blé au mois de novembre 1895, après fumure de 600 kilogrammes de scories de déphosphoration à 15/17. Voici les rendements obtenus dans la parcelle traitée et dans le témoin : Grain. Paille. Scories. 15.H 28.l' Sans fumure. S. '? J[.3') Excédent en faveur des scories. G.44 '7.i Bien que l'on n'ait pas employé de nitrate de soude, l'excédent de récolte a été très notablement supérieur à celui de la parcelle sans fumure de l'expérience précédente, les rendements en grain des deux témoins ayant été sensiblement égaux : 8 q. m. 63 et 8 q. m. 97; les excédents en paille ont été de 6 q. m. 53 (parcelle I) et 6 q. m. 36 (parcelle scories). La parcelle I, qui avait reçu l'acide phosphorique à l'état de superphosphate plus 100 kilogrammes de nitrate, a produit 12 q. m. 32 de grain; la parcelle fumée aux scories, sans addition de nitrate, a donné 15 q. m. 41 de blé. Cette grande différence me semble tenir à la forme sous laquelle l'acide phosphorique a été apporté aux deux champs. Dans les scories, ce principe fertilisant ne subit aucune transformation pour devenir assimilable; il est offert à la plante à l'état de phosphate de chaux directement utilisable par la récolte, tandis que le superphosphate se transforme dans les sols non calcaires en phosphate de fer et d'alumine. Est-ce là l'explication juste des faits constatés à Jommelières, comme dans mes essais de culture? Je pose la question, sans la trancher. M. Mousnier-Lompré résume ses observations sur les résultats obtenus par lui, dans la conclusion suivante : «600 kilogrammes de scories, coûtant 36 fr., ont produit un excédent de récolte valant 138 fr. L'enseignement que j'en tire est que les scories, en raison de leur contenus en calcium, sont incomparablement supérieures aux superphosphates. » Cette conclusion est une nouvelle confirmation de tous les faits que j'ai observés dans mes essais de culture en sols non calcaires. Il reste une autre expérience à faire à Jommelières, celle qui consisterait à employer simultanément les scories et le nitrate
est offert à la plante à l'état de phosphate de chaux directement utilisable par la récolte, tandis que le superphosphate se transforme dans les sols non calcaires en phosphate de fer et d'alumine. Est-ce là l'explication juste des faits constatés à Jommelières, comme dans mes essais de culture? Je pose la question, sans la trancher. M. Mousnier-Lompré résume ses observations sur les résultats obtenus par lui, dans la conclusion suivante : «600 kilogrammes de scories, coûtant 36 fr., ont produit un excédent de récolte valant 138 fr. L'enseignement que j'en tire est que les scories, en raison de leur contenus en calcium, sont incomparablement supérieures aux superphosphates. » Cette conclusion est une nouvelle confirmation de tous les faits que j'ai observés dans mes essais de culture en sols non calcaires. Il reste une autre expérience à faire à Jommelières, celle qui consisterait à employer simultanément les scories et le nitrate de soude; elle serait intéressante en ce qu'elle permettrait d'apprecier la part que les scories prennent dans la nitrification du sol. On sait que, par leur teneur en chaux libre, les scories provoquent très notablement la nitrification des matières azotées du sol. Les rendements de deux parcelles ayant reçu même quantité de scories et dont l'une seulement recevrait 100 kilogrammes de nitrate ne sauraient manquer de prêter à d'intéressants rapprochements. Ils montreraient, sans doute, dans quelle limite la nitrification est accrue dans un sol peu calcaire, sous l'influence de la chaux des scories. L. GRANDEAU. LES SHORTHORNS AU CONCOURS RÉGIONAL DE CHARTRES Les shorthorns étaient beaucoup plus nombreux au concours de Chartres qu'à celui de Moulins. Tandis, en effet, qu'en ce dernier endroit, on avait présenté 26 animaux seulement, à Chartres, au contraire, il s'en trouvait 69 appartenant à MM. Gandon, Souchard, Desprez, MacAllister, Hervouin, Rousseau, Cornée, le comte de Blois, les marquis de Chauvelin, du Plessis d'Argentré et de Saint-Chamans et à M. Grollier et Chevreul. Sans doute en imitation de ce qui s'était passé à Paris, lors du grand concours de mars, deux jurys avaient été constitués, l'un pour les mâles, l'autre pour les femelles. Nous pensons que
quantité de scories et dont l'une seulement recevrait 100 kilogrammes de nitrate ne sauraient manquer de prêter à d'intéressants rapprochements. Ils montreraient, sans doute, dans quelle limite la nitrification est accrue dans un sol peu calcaire, sous l'influence de la chaux des scories. L. GRANDEAU. LES SHORTHORNS AU CONCOURS RÉGIONAL DE CHARTRES Les shorthorns étaient beaucoup plus nombreux au concours de Chartres qu'à celui de Moulins. Tandis, en effet, qu'en ce dernier endroit, on avait présenté 26 animaux seulement, à Chartres, au contraire, il s'en trouvait 69 appartenant à MM. Gandon, Souchard, Desprez, MacAllister, Hervouin, Rousseau, Cornée, le comte de Blois, les marquis de Chauvelin, du Plessis d'Argentré et de Saint-Chamans et à M. Grollier et Chevreul. Sans doute en imitation de ce qui s'était passé à Paris, lors du grand concours de mars, deux jurys avaient été constitués, l'un pour les mâles, l'autre pour les femelles. Nous pensons que rien ne peut justifier une pareille mesure. Nous croyons qu'il y a grand intérêt à réduire le nombre des jurys et qu'une race doit être entièrement jugée par les mêmes experts. Le nombre des jurés compétents est d'abord très restreint, et la division amène forcément l'obligation de réunir un trop grand nombre de connaisseurs, chose déjà très difficile; en second lieu, la simultanéité des opérations des deux jurys empêche les amateurs de les suivre, à la fois, ce qui est éminemment regrettable ! C'est en effet à ce moment, alors que tous les animaux sont hors de leur stalle, et placés à côté l'un de l'autre, que l'on peut le mieux les juger, apprécier leurs défauts et leurs qualités, contrôler le travail des juges et comprendre leurs décisions. Il y a ensuite la difficulté matérielle de sortir simultanément un grand nombre d'animaux, ce qui est peu pratique pour les éleveurs, comme pour les juges. Les premiers, en effet, sont obligés de faire présenter une partie de leurs animaux par des hommes d'écurie, recrutés très difficilement sur place et qui, presque toujours, ne se doutent pas de ce que c'est que la conduite des bêtes à cornes. Celles-ci alors refusent devancer,
grand nombre de connaisseurs, chose déjà très difficile; en second lieu, la simultanéité des opérations des deux jurys empêche les amateurs de les suivre, à la fois, ce qui est éminemment regrettable ! C'est en effet à ce moment, alors que tous les animaux sont hors de leur stalle, et placés à côté l'un de l'autre, que l'on peut le mieux les juger, apprécier leurs défauts et leurs qualités, contrôler le travail des juges et comprendre leurs décisions. Il y a ensuite la difficulté matérielle de sortir simultanément un grand nombre d'animaux, ce qui est peu pratique pour les éleveurs, comme pour les juges. Les premiers, en effet, sont obligés de faire présenter une partie de leurs animaux par des hommes d'écurie, recrutés très difficilement sur place et qui, presque toujours, ne se doutent pas de ce que c'est que la conduite des bêtes à cornes. Celles-ci alors refusent devancer, tirent au renard, se tiennent mal et, de là, un grand préjudice pour les propriétaires et un véritable désappointement pour le public. Pour les seconds, il s'ensuit souvent une grande gêne, car, les rings n'existant presque jamais dans nos concours, les animaux sortent seulement dans les allées, derrière les stales et il en résulte un encombrement déborté. Nous pouvons citer, à l'appui de notre observation, un exemple bien frappant, c'est celui qui nous a été donné au dernier concours de Paris. Toutes les bêtes à cornes ayant dû être montrées en même temps, il en est résulté un désordre véritablement inexprimable. Les vaches ne savaient où aller, les juges n'avaient pas la place nécessaire pour tourner autour des sujets, les examiner soigneusement, les faire marcher, et le public n'avait d'autres ressources que de se réfugier dans les stalles vides des animaux, quand il n'était pas refoulé au loin par les sergents de ville. Nous avons entendu, à ce moment, des jurés très compétents déclarer qu'ils considéraient comme impossible de rendre des jugements équitables dans de pareilles conditions. Tout milite donc en faveur du jury unique pour chaque race, et nous espérons que nos observations seront entendues par le ministre de
et il en résulte un encombrement déborté. Nous pouvons citer, à l'appui de notre observation, un exemple bien frappant, c'est celui qui nous a été donné au dernier concours de Paris. Toutes les bêtes à cornes ayant dû être montrées en même temps, il en est résulté un désordre véritablement inexprimable. Les vaches ne savaient où aller, les juges n'avaient pas la place nécessaire pour tourner autour des sujets, les examiner soigneusement, les faire marcher, et le public n'avait d'autres ressources que de se réfugier dans les stalles vides des animaux, quand il n'était pas refoulé au loin par les sergents de ville. Nous avons entendu, à ce moment, des jurés très compétents déclarer qu'ils considéraient comme impossible de rendre des jugements équitables dans de pareilles conditions. Tout milite donc en faveur du jury unique pour chaque race, et nous espérons que nos observations seront entendues par le ministre de l'agriculture. Si à Moulins nous avions été favorisés par un temps magnifique, à Chartres, au contraire, c'est par une pluie battante que les jurys ont dû fonctionner. Ce contre-temps a été d'autant plus fâcheux qu'ici les emplacements étaient beaucoup moins commodes pour l'organisation des concours. A Chartres, en effet, les promenades sont étroites et s'étendent en longueur ; elles sont, en outre, placées en contrehaut par rapport aux prairies qu'elles avoisinent et sur lesquelles il a bien fallu s'étendre pour installer une partie de l'exposition. Celle-ci était donc, en réalité, divisée en deux parties : l'une placée sur l'allée du sommet et contenant les bêtes à cornes, et l'autre, située tout en bas, dans laquelle on voyait les instruments agricoles, les moutons et les porcs. Pour aller de l'une à l'autre, il fallait passer un pont élevé, permettant de traverser la grande route, et descendre un long escalier construit pour la circonstance. Comme la pluie n'avait pour ainsi dire pas cessé de tomber depuis la veille, l'eau s'était accumulée dans les fonds et l'on pataugeait dans une véritable mer de boue. Dans les jeunes taureaux de six mois à un an, nous avons remarqué l'incarnat à Mme Chevreul, rouge et
promenades sont étroites et s'étendent en longueur ; elles sont, en outre, placées en contrehaut par rapport aux prairies qu'elles avoisinent et sur lesquelles il a bien fallu s'étendre pour installer une partie de l'exposition. Celle-ci était donc, en réalité, divisée en deux parties : l'une placée sur l'allée du sommet et contenant les bêtes à cornes, et l'autre, située tout en bas, dans laquelle on voyait les instruments agricoles, les moutons et les porcs. Pour aller de l'une à l'autre, il fallait passer un pont élevé, permettant de traverser la grande route, et descendre un long escalier construit pour la circonstance. Comme la pluie n'avait pour ainsi dire pas cessé de tomber depuis la veille, l'eau s'était accumulée dans les fonds et l'on pataugeait dans une véritable mer de boue. Dans les jeunes taureaux de six mois à un an, nous avons remarqué l'incarnat à Mme Chevreul, rouge et blanc, bien régulier et paraissant devoir faire un bon animal ; puis un tout jeune veau à M. Mac-Allister, appelé Bardeau-Fisher, qui avait quelques qualités ; Baron l'Isingeaux, à M. Desprès, et Malgache, à M. Boisard. Ce lot, quoique nombreux, ne nous a pas paru extraordinaire. Dans les taureaux de la seconde section, c'est-à-dire ayant de un à deux ans, Leishoffen, à M. le Comte de Blois, tenait la tête ; il est presque tout rouge, bien épais, bien descendent d'un bon ensemble; mais, peut-être par suite de la fatigue du concours, l'animal fléchissait un peu du rein. Après lui, Harmonieux, à M. Gandon, a été classé deuxième et Ecoban, à M. Housseau, troisième. Nous eussions, pour notre part, renversé cet ordre ; mais il est vrai de dire qu'autant Harmonieux avait été habilement présenté, autant Ecoban s'était mal tenu; mais à l'écurie, ou dans d'autres circonstances, je crois le second supérieur au premier. Il y avait encore de bons animaux dans la série : Armateur-Beeswing à M. Mac-Allister; Prince d'Oignies au marquis de Saint-Chamans, animal bien régulier, mais qui a sans doute été malade, car il était pauvre d'état; enfin Lord-Cambridge-of-Wardale au marquis de Chauvelin qui lui aussi était
la seconde section, c'est-à-dire ayant de un à deux ans, Leishoffen, à M. le Comte de Blois, tenait la tête ; il est presque tout rouge, bien épais, bien descendent d'un bon ensemble; mais, peut-être par suite de la fatigue du concours, l'animal fléchissait un peu du rein. Après lui, Harmonieux, à M. Gandon, a été classé deuxième et Ecoban, à M. Housseau, troisième. Nous eussions, pour notre part, renversé cet ordre ; mais il est vrai de dire qu'autant Harmonieux avait été habilement présenté, autant Ecoban s'était mal tenu; mais à l'écurie, ou dans d'autres circonstances, je crois le second supérieur au premier. Il y avait encore de bons animaux dans la série : Armateur-Beeswing à M. Mac-Allister; Prince d'Oignies au marquis de Saint-Chamans, animal bien régulier, mais qui a sans doute été malade, car il était pauvre d'état; enfin Lord-Cambridge-of-Wardale au marquis de Chauvelin qui lui aussi était bien maigre. Nous avons fulminé précédemment, et avec raison, croyons nous, contre l'excès d'engraissement des reproducteurs, mais notre excellent ami, le marquis de Chauvelin, pousse jusqu'à l'excès le manque de préparation de ses animaux. Il possède des représentants des plus illustres tribus Anglaises, ses pedigrees sont parmi les plus beaux de France, et il a consenti les plus grands sacrifices pour son élevage, mais par excès de conscience, il ne le fait pas assez valoir. Il condamne, comme nous, la pratique dont nous avons parlé, et, pour donner l'exemple, il applique la doctrine contraire, dans toute sa rigueur; il nous sera permis de dire qu'il va peut-être un peu loin dans cette voie. Dans les animaux de deux à quatre ans, la lutte a été vive pour la première place, entre Coucou-Sémélé à Mme Grollier et Caviar-Emmerson au comte de Quatrebarbes. Ce dernier a une avant-bras remarquable et une arrière-bras moyenne; l'autre, au contraire, a les qualités toutes opposées; de telle façon que les jurés, selon qu'ils regardaient ces animaux devant ou derrière, changeaient constamment d'avis. En fin de compte, c'est Coucou qui a fini par l'emporter ; mais il y a bien peu de différences entre les deux. L'un
de France, et il a consenti les plus grands sacrifices pour son élevage, mais par excès de conscience, il ne le fait pas assez valoir. Il condamne, comme nous, la pratique dont nous avons parlé, et, pour donner l'exemple, il applique la doctrine contraire, dans toute sa rigueur; il nous sera permis de dire qu'il va peut-être un peu loin dans cette voie. Dans les animaux de deux à quatre ans, la lutte a été vive pour la première place, entre Coucou-Sémélé à Mme Grollier et Caviar-Emmerson au comte de Quatrebarbes. Ce dernier a une avant-bras remarquable et une arrière-bras moyenne; l'autre, au contraire, a les qualités toutes opposées; de telle façon que les jurés, selon qu'ils regardaient ces animaux devant ou derrière, changeaient constamment d'avis. En fin de compte, c'est Coucou qui a fini par l'emporter ; mais il y a bien peu de différences entre les deux. L'un et l'autre vont partir pour l'Amérique, avec huit autres reproducteurs provenant de plusieurs bonnes écuries, et nous espérons bien, qu'avec le beau Rhingrave à leur tête, leur arrivée à Buenos Aires fera sensation et montrera que nos animaux de pur sang ne le cèdent en rien à ceux de nos voisins. Dans la même série, Emir, à M. Boisard, a été classé troisième et Cambium-Portia, à M. Desprès, quatrième. Tous les deux n'étaient pas sans mérite. Parmi les jeunes génisses de six mois à un an, on remarquait Nelly-Buttercup, à Mme Grollier, jolie bête, bien roulée, Hortense, à M. Gandon et Westphalie, au comte de Blois; nous aimions beaucoup cette dernière. Nous nous attendions à voir classer une des génisses de l'élevage de Rilly, qui nous avait paru douée de véritables qualités; nous avons donc été surpris de la voir complètement délaissée. Le lot des femelles de un à deux ans était intéressant, et le jury a eu beaucoup de peine à décerner les prix. Celle qui a été classée première, Nouvelle-Lune, au comte de Blois, était très séduisante. L'écurie de cet éleveur est décidément toujours bien redoutable pour ses concurrents, mais nous devons dire, que, dans les deuxième, troisième
voisins. Dans la même série, Emir, à M. Boisard, a été classé troisième et Cambium-Portia, à M. Desprès, quatrième. Tous les deux n'étaient pas sans mérite. Parmi les jeunes génisses de six mois à un an, on remarquait Nelly-Buttercup, à Mme Grollier, jolie bête, bien roulée, Hortense, à M. Gandon et Westphalie, au comte de Blois; nous aimions beaucoup cette dernière. Nous nous attendions à voir classer une des génisses de l'élevage de Rilly, qui nous avait paru douée de véritables qualités; nous avons donc été surpris de la voir complètement délaissée. Le lot des femelles de un à deux ans était intéressant, et le jury a eu beaucoup de peine à décerner les prix. Celle qui a été classée première, Nouvelle-Lune, au comte de Blois, était très séduisante. L'écurie de cet éleveur est décidément toujours bien redoutable pour ses concurrents, mais nous devons dire, que, dans les deuxième, troisième et quatrième sections des femelles, les différences entre les premiers sujets étaient bien faibles. Venaient ensuite Pélagie, à M. Gandon; Armature-Fischer, à M. MacAllister qui mérite une mention spéciale; Vitchoura-Porlia, à M. Despres; Hirondelle, à M. Souchard, et d'autres encore, que l'on pourrait citer. Il en a été de même dans la troisième section, où dix génisses se disputaient les prix. Arabella Barmpton-Rose, à M. MacAllister, a été classée première et Néophyte, au comte de Blois, deuxième; elles étaient belles toutes les deux et l'on pouvait hésiter entre elles. Venaient ensuite Ariette, à M. Rézé et Mary-Duchess, à Mme Grollier. Là où nous avons encore plus d'éloges à faire, c'est parmi les vaches! Les treize laitières qu'on avait envoyées à Chartres formaient un ensemble peu ordinaire, et les moins belles n'étaient pas encore à dédaigner. Nous avons été un peu surpris, par exemple, du jugement rendu pour la première place. Adèle Barmpton-Rose, à M. Mac-Allister, était certainement très jolie et le veau, dont elle était suitée, n'était pas moins beau, mais, à notre très modeste avis, il y avait là une bête bien supérieure, qui appartenait aussi à M. MacAllister et qui portait le nom de Aralia-Barmpton! Cette vache, d'un
dans la troisième section, où dix génisses se disputaient les prix. Arabella Barmpton-Rose, à M. MacAllister, a été classée première et Néophyte, au comte de Blois, deuxième; elles étaient belles toutes les deux et l'on pouvait hésiter entre elles. Venaient ensuite Ariette, à M. Rézé et Mary-Duchess, à Mme Grollier. Là où nous avons encore plus d'éloges à faire, c'est parmi les vaches! Les treize laitières qu'on avait envoyées à Chartres formaient un ensemble peu ordinaire, et les moins belles n'étaient pas encore à dédaigner. Nous avons été un peu surpris, par exemple, du jugement rendu pour la première place. Adèle Barmpton-Rose, à M. Mac-Allister, était certainement très jolie et le veau, dont elle était suitée, n'était pas moins beau, mais, à notre très modeste avis, il y avait là une bête bien supérieure, qui appartenait aussi à M. MacAllister et qui portait le nom de Aralia-Barmpton! Cette vache, d'un magnifique rouan, nous avait paru presque sans défaut. Elle est d'une rare distinction, avec une belle tête, une avant-main, un garrot, un passage de sangle et un coffre splendides; l'arrière-main, en outre, point souvent défectueux chez les durham, était non moins bonne, sans valoir toutefois le reste. Pour nous Aralia paraissait devoir être mise en balance, pour la première place, avec Nubienne-Hincks, appartenant à Mme Grollier, et nous sommes tentés de croire, que cette dernière eût fini par passer au second rang. Nubienne a des qualités laitières tout à fait particulières, et on ne saurait trop se préoccuper de cette faculté et l'encourager; elle est en outre puissante et développée, mais elle n'est pas suivie comme Aralia, qui véritablement m'a paru faite au moule. Toutes les deux sont, en tout cas, de bien belles bêtes. Nous aimions beaucoup Dryade, à M. Rousseau, et nous pensons que nous l'eussions classée à côté de Nubienne. Ce ne sont là, après tout, que des appréciations personnelles, et les différences existant entre toutes ces vaches étaient si petites, que l'on comprend très bien qu'on pût différer d'opinion à leur endroit. Nous étions à Chartres, presque au milieu de ce merveilleux pays, où, depuis tant
paraissait devoir être mise en balance, pour la première place, avec Nubienne-Hincks, appartenant à Mme Grollier, et nous sommes tentés de croire, que cette dernière eût fini par passer au second rang. Nubienne a des qualités laitières tout à fait particulières, et on ne saurait trop se préoccuper de cette faculté et l'encourager; elle est en outre puissante et développée, mais elle n'est pas suivie comme Aralia, qui véritablement m'a paru faite au moule. Toutes les deux sont, en tout cas, de bien belles bêtes. Nous aimions beaucoup Dryade, à M. Rousseau, et nous pensons que nous l'eussions classée à côté de Nubienne. Ce ne sont là, après tout, que des appréciations personnelles, et les différences existant entre toutes ces vaches étaient si petites, que l'on comprend très bien qu'on pût différer d'opinion à leur endroit. Nous étions à Chartres, presque au milieu de ce merveilleux pays, où, depuis tant d'années, l'élevage a été l'objet des constants efforts des agriculteurs. Éclairés par les premiers résultats obtenus, l'esprit très ouvert à tous les progrès, les éleveurs ont bien vite vu quel parti ils pouvaient tirer du croisement de la race mancelle avec celle de durham, et l'on peut dire qu'ils ont complètement transformé leurs étables. Il n'y a, pour ainsi dire, plus maintenant, que des durhams-manceaux dans ce pays, et les effets obtenus ont été magnifiques. Sur tous les marchés, maintenant, la catégorie des durhams-manceaux est connue et cotée à un très bon prix. Aussi, avons-nous examiné avec le plus grand soin les animaux exposés dans la 5e catégorie, et avons-nous reconnu qu'il y avait là des bêtes de choix. Nous ne pouvons même passer sous silence un taureau rouan, âgé de trente-deux mois, appartenant à M. Gandon, qui était d'une rare perfection et qui eût pu, certainement, concourir, avec honneur, parmi les reproducteurs de race pure. Nous savons que les shorthorns ont des détracteurs ardents et de parti pris; nous ne croyons pouvoir mieux faire que de les engager à parcourir les herbages de tous le pays du Mans; ils seront bien obligés de reconnaître, s'ils sont de bonne foi,