jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
Cela tient aux nombreuses perturbations atmosphériques qui accompagnent le courant équatorial et aux orages, très faibles sur la région parisienne, mais qui n'en ont pas moins eu pour résultat des abaissements notables de température. Ces abaissements de température ont porté alternativement sur les minima et sur les maxima, suivant la clarté atmosphérique. Le rayonnement nocturne n'a cependant agi que médiocrement et n'a pas une fois amené un refroidissement nocturne préjudiciable, puisque le plus fort minimum est de 8° 6. Si les maxima sont irréguliers, il s'en présente cependant un certain nombre d'assez élevés. Tout d'abord le maximum du mois 33,4 est jusqu'ici, le maximum de l'année. Il s'est produit le 9 juillet et a été accompagné d'une série d'autres maxima qui, pour être plus faibles que lui, n'en sont pas moins assez élevés. Ce fut ainsi que nous comptons dans le mois huit jours ayant présenté un maximum supérieur à 30 degrés. Ce fait n'est pas exceptionnel, mais méritait d'être signalé. Sauf pendant la 31e semaine, l'évaporation a été élevée, et le total du mois est supérieur à la normale ; mais pendant la 31e semaine, en même temps que l'évaporation décroissait et tombait à 19,1, il se produisait plusieurs chutes d'eau et la tranche d'eau totale, pour cette semaine, atteignait 45mm,5 sur lesquels une seule journée avait donné 26mm,6. Ces abondantes chutes d'eau de la fin du mois sont venues heureusement compenser la sécheresse presque absolue des semaines précédentes, et la tranche d'eau totale du mois s'est trouvée ainsi dépasser la normale de 13mm,3, bien que l'on ne compte que 12 jours de pluie. Malheureusement, cet excédent d'humidité est assez faible, et telle était la pénurie d'eau antérieure que ces quelques millimètres d'excédent n'ont pu la combler et que la sécheresse a naturellement continué à se faire sentir, d'autant plus que dans ces pluies extrêmement abondantes, le ruissellement est considérable et mène directement aux rivières une grande proportion de la masse d'eau qui se trouve ainsi perdue pour le sol. Néanmoins, il est évident que pour beaucoup de cultures et surtout pour les cultures maraîchères, cette humidité a été
chutes d'eau et la tranche d'eau totale, pour cette semaine, atteignait 45mm,5 sur lesquels une seule journée avait donné 26mm,6. Ces abondantes chutes d'eau de la fin du mois sont venues heureusement compenser la sécheresse presque absolue des semaines précédentes, et la tranche d'eau totale du mois s'est trouvée ainsi dépasser la normale de 13mm,3, bien que l'on ne compte que 12 jours de pluie. Malheureusement, cet excédent d'humidité est assez faible, et telle était la pénurie d'eau antérieure que ces quelques millimètres d'excédent n'ont pu la combler et que la sécheresse a naturellement continué à se faire sentir, d'autant plus que dans ces pluies extrêmement abondantes, le ruissellement est considérable et mène directement aux rivières une grande proportion de la masse d'eau qui se trouve ainsi perdue pour le sol. Néanmoins, il est évident que pour beaucoup de cultures et surtout pour les cultures maraîchères, cette humidité a été de l'effet le plus salutaire et que, dans la région parisienne, il était temps que cette détente se produisît et que le sol reçût quelque humidité. L'éclairement, toujours inférieur à la normale, l'est cependant dans une faible proportion, et nous devons même le considérer comme un bon éclairement, d'autant plus que si la 31e semaine, par suite de ses pluies et de ses ciels brumeux, a été très peu éclairée, les autres ont été beaucoup plus favorisées. F. MARIÉ-DAVY. - LA CULTURE DU BLÉ À LA STATION EXPÉRIMENTALE DE CAPPELLE Nous avons, depuis longtemps, divisé nos expériences sur la culture du blé en trois catégories : 1° Champs d'expériences proprement dits. C'est là que se font les essais préliminaires. Aussitôt que nous avons créé ou qu'on nous a signalé une nouvelle variété de céréales, nous l'ensemencons de façon à pouvoir la comparer aux autres variétés que nous possédons déjà. Avant de l'adopter, nous l'essayons de la sorte pendant plusieurs années consécutives, et ce n'est qu'après nous être bien rendu compte de sa valeur que nous nous décidons à l'éliminer ou à la classer parmi les variétés à ensemencer en champ d'expérimentation. Dans un autre ordre d'idées, nos champs d'expériences nous
que si la 31e semaine, par suite de ses pluies et de ses ciels brumeux, a été très peu éclairée, les autres ont été beaucoup plus favorisées. F. MARIÉ-DAVY. - LA CULTURE DU BLÉ À LA STATION EXPÉRIMENTALE DE CAPPELLE Nous avons, depuis longtemps, divisé nos expériences sur la culture du blé en trois catégories : 1° Champs d'expériences proprement dits. C'est là que se font les essais préliminaires. Aussitôt que nous avons créé ou qu'on nous a signalé une nouvelle variété de céréales, nous l'ensemencons de façon à pouvoir la comparer aux autres variétés que nous possédons déjà. Avant de l'adopter, nous l'essayons de la sorte pendant plusieurs années consécutives, et ce n'est qu'après nous être bien rendu compte de sa valeur que nous nous décidons à l'éliminer ou à la classer parmi les variétés à ensemencer en champ d'expérimentation. Dans un autre ordre d'idées, nos champs d'expériences nous servent encore à améliorer, par la sélection, les diverses variétés de blé. C'est dans ces champs que nous suivons de très près les différentes phases de leur végétation, que nous étudions les différents facteurs qui peuvent accroître ou diminuer les rendements des céréales en grain et en paille, tels que : les fumures, les soins de culture, l'époque des semis, la conformation et le poids du grain ensemencé, la forme de l'épi et la plus ou moins grande précocité des variétés, ainsi que leur plus ou moins grande faculté de résistance aux maladies ou aux intempéries. 2° Champs d'expérimentation. — Lorsque, à partir de ces expériences préliminaires, nous nous sommes rendu compte de la valeur d'une variété nouvelle ou d'un nouveau mode de sélection ou d'un procédé de culture spécial, au moyen de la comparaison faite dans les champs d'expériences, nous spécialisons ces recherches et les continuons dans nos champs d'expérimentation où nous étudions à part, isolément, soit la variété dont nous avons reconnu la valeur, soit le procédé de culture dont les résultats nous ont frappé. 3° Champs d'application. — Après avoir fait subir aux découvertes qui nous ont été signalées ou que nous avons faites nous-mêmes ces épreuves
: les fumures, les soins de culture, l'époque des semis, la conformation et le poids du grain ensemencé, la forme de l'épi et la plus ou moins grande précocité des variétés, ainsi que leur plus ou moins grande faculté de résistance aux maladies ou aux intempéries. 2° Champs d'expérimentation. — Lorsque, à partir de ces expériences préliminaires, nous nous sommes rendu compte de la valeur d'une variété nouvelle ou d'un nouveau mode de sélection ou d'un procédé de culture spécial, au moyen de la comparaison faite dans les champs d'expériences, nous spécialisons ces recherches et les continuons dans nos champs d'expérimentation où nous étudions à part, isolément, soit la variété dont nous avons reconnu la valeur, soit le procédé de culture dont les résultats nous ont frappé. 3° Champs d'application. — Après avoir fait subir aux découvertes qui nous ont été signalées ou que nous avons faites nous-mêmes ces épreuves successives, après avoir rigoureusement contrôlé leur valeur, nous les appliquons en culture et nous les transportons dans la pratique, en les essayant sur de grandes surfaces. Nos champs d'expériences sont divisés en parcelles d'une contenance de 10 ares. Ils sont ensemencés le même jour, sur un terrain plat, bien homogène, ayant depuis très longtemps subi le même assolement et les mêmes façons culturales, reçu enfin les mêmes engrais. Pour nos champs de démonstration, nous choisissons, autant que possible, des terrains différents, d'une surface plus étendue (quelques hectares) n'ayant ni la même composition, ni le même assolement, n'ayant reçu ni les mêmes préparations ni les mêmes engrais. Nous répétons ces essais à des altitudes différentes, dans des régions assez éloignées les unes des autres et différemment caractérisées, quant au climat et la nature du sol. L'opération la plus importante et la plus délicate consiste à reconnaître à quelle variété il faut donner la préférence. Ce n'est qu'après avoir fait toutes ces expériences, répété ces démonstrations que, passant enfin à l'application, nous les ensemencons en grande culture. Nous conformant aux observations dont nous avons reconnu l'importance, nous cultivons dans chacune de nos fermes, dans chacun de nos champs, la variété de blé
ayant depuis très longtemps subi le même assolement et les mêmes façons culturales, reçu enfin les mêmes engrais. Pour nos champs de démonstration, nous choisissons, autant que possible, des terrains différents, d'une surface plus étendue (quelques hectares) n'ayant ni la même composition, ni le même assolement, n'ayant reçu ni les mêmes préparations ni les mêmes engrais. Nous répétons ces essais à des altitudes différentes, dans des régions assez éloignées les unes des autres et différemment caractérisées, quant au climat et la nature du sol. L'opération la plus importante et la plus délicate consiste à reconnaître à quelle variété il faut donner la préférence. Ce n'est qu'après avoir fait toutes ces expériences, répété ces démonstrations que, passant enfin à l'application, nous les ensemencons en grande culture. Nous conformant aux observations dont nous avons reconnu l'importance, nous cultivons dans chacune de nos fermes, dans chacun de nos champs, la variété de blé qui convient le mieux au terrain en appliquant, au choix des engrais, à l'époque des semis et des soins de culture à donner, les règles que nous avons déduites de toutes les observations attentivement recueillies. Nous considérons la méthode que nous employons comme pouvant seule amener à des déductions logiques et indiscutables. Il faut, pour l'appliquer rigoureusement, des établissements spéciaux à outillage perfectionné et surtout un personnel exercé de longue main. L'agriculteur proprement dit ne peut pas se livrer à toutes ces recherches ; elles entraînent à des dépenses parfois très élevées et à des pertes de temps toujours très préjudiciables. Il doit se borner, la plupart du temps, lorsqu'il veut renouveler ses semences, à rechercher la variété qui convient le mieux à son sol, sans être obligé de se livrer à des tâtonnements toujours très coûteux. Généralement, il est séduit par l'apparence du grain et la longueur de l'épi qui lui est soumis. Nous ne saurions cependant trop lui recommander d'attacher à l'origine de la semence une importance plus grande encore qu'à ses qualités extrinsèques. Comme tant d'autres, nous nous sommes enthousiasmés de la longueur des épis de certaines variétés étrangères, à épillets très espacés; mais après des essais
et indiscutables. Il faut, pour l'appliquer rigoureusement, des établissements spéciaux à outillage perfectionné et surtout un personnel exercé de longue main. L'agriculteur proprement dit ne peut pas se livrer à toutes ces recherches ; elles entraînent à des dépenses parfois très élevées et à des pertes de temps toujours très préjudiciables. Il doit se borner, la plupart du temps, lorsqu'il veut renouveler ses semences, à rechercher la variété qui convient le mieux à son sol, sans être obligé de se livrer à des tâtonnements toujours très coûteux. Généralement, il est séduit par l'apparence du grain et la longueur de l'épi qui lui est soumis. Nous ne saurions cependant trop lui recommander d'attacher à l'origine de la semence une importance plus grande encore qu'à ses qualités extrinsèques. Comme tant d'autres, nous nous sommes enthousiasmés de la longueur des épis de certaines variétés étrangères, à épillets très espacés; mais après des essais sérieux, nous avons reconnu que nous faisions fausse route et que les espèces qui donnaient le meilleur rendement en grain étaient celles qui avaient les épillets les plus rapprochés, les plus serrés possible. Nous éprouvions un énorme déficit en ensemencement comme le font encore presque tous les cultivateurs des variétés de blé anglais à épi magnifique, mais dont les épillets sont trop distancés. Dans les terres fertiles, riches en engrais où la verse est à craindre, nous avons reconnu qu'il fallait employer des espèces à fortes et robustes racines, à tige raide, à épi carré le plus en éventail possible et à épillets très serrés. Dans les sols craignant l'échaudage, où la maturité se fait difficilement, il faut de préférence semer des variétés très hâtives. Dans les terrains peu fertiles, peu fumés, on doit rechercher les espèces qui demandent le moins d'engrais pour leur développement. Nous avons également remarqué que l'assolement jouait un très grand rôle et que ce facteur était d'une importance capitale si l'on voulait obtenir des produits maxima. Entre deux récoltes qui ont à la vue la même apparence de végétation, il y a une grande différence dans les rendements, si l'une vient après deux plantes sarclées
de blé anglais à épi magnifique, mais dont les épillets sont trop distancés. Dans les terres fertiles, riches en engrais où la verse est à craindre, nous avons reconnu qu'il fallait employer des espèces à fortes et robustes racines, à tige raide, à épi carré le plus en éventail possible et à épillets très serrés. Dans les sols craignant l'échaudage, où la maturité se fait difficilement, il faut de préférence semer des variétés très hâtives. Dans les terrains peu fertiles, peu fumés, on doit rechercher les espèces qui demandent le moins d'engrais pour leur développement. Nous avons également remarqué que l'assolement jouait un très grand rôle et que ce facteur était d'une importance capitale si l'on voulait obtenir des produits maxima. Entre deux récoltes qui ont à la vue la même apparence de végétation, il y a une grande différence dans les rendements, si l'une vient après deux plantes sarclées ou légumineuses et plante sarclée, et l'autre seulement après une plante sarclée. Ainsi, par exemple, cette année, le jaune à épi carré Desprez : Sur betteraves en 1894, pommes de terre en 1895, a produit, à l'hectare, 4,418 kilogr. de grain ou 54 hectolitres du poids de 82 kilogr. l'hectolitre. La même variété, après trèfle en 1894 et betteraves en 1895, donne à l'hectare 4,251 kilogr. de grains ou 52 hectolitres du poids de 81 kil. 500 l'hectolitre. Après blé en 1894, betteraves en 1895 elle ne donne plus à l'hectare que 3,870 kilogr. de grain ou un peu plus de 44 hectolitres du poids de 80 kilogr. Nous avons constaté les mêmes différences avec une autre variété de blé blanc à épi rouge Desprez. Après betteraves en 1894, pommes de terre en 1895, cette variété a produit à l'hectare 3,959 kilogr. ou plus de 48 hectolitres du poids de 82 kilogr. La même variété, après blé en 1894 et betteraves en 1895, ne rend plus que 3,334 kilogr. ou à peu près 42 hectolitres du poids de 80 kilogr. Tous ces chiffres sont assez éloquents par eux-mêmes pour n'avoir pas besoin d'être commentés et démontrent bien que c'est lorsqu'on
La même variété, après trèfle en 1894 et betteraves en 1895, donne à l'hectare 4,251 kilogr. de grains ou 52 hectolitres du poids de 81 kil. 500 l'hectolitre. Après blé en 1894, betteraves en 1895 elle ne donne plus à l'hectare que 3,870 kilogr. de grain ou un peu plus de 44 hectolitres du poids de 80 kilogr. Nous avons constaté les mêmes différences avec une autre variété de blé blanc à épi rouge Desprez. Après betteraves en 1894, pommes de terre en 1895, cette variété a produit à l'hectare 3,959 kilogr. ou plus de 48 hectolitres du poids de 82 kilogr. La même variété, après blé en 1894 et betteraves en 1895, ne rend plus que 3,334 kilogr. ou à peu près 42 hectolitres du poids de 80 kilogr. Tous ces chiffres sont assez éloquents par eux-mêmes pour n'avoir pas besoin d'être commentés et démontrent bien que c'est lorsqu'on peut faire précéder la sole de blé de deux plantes sarclées que l'on obtient les produits les plus élevés. 1° Champ d'application. Nous n'avons pas encore terminé le battage de tous les blés récoltés dans nos champs d'expériences et d'expérimentation. Nous ferons donc connaître, tout d'abord, les résultats des battages de notre ferme de Wattines où nous avons cultivé, cette année, sur 50 hectares, 6 variétés de blé réparties comme suit : 1° Rouge précocé, 4 hectares. 2° Blanc précocé, 3 hectares. 3° Blanc précocé épi carré, 5 hectares. 4° Jaune épi carré Desprez, 25 hectares. 5° Blanc épi rouge, 8 hectares. 6° Jaune épi rouge, 5 hectares. L'ensemencement a été fait du 18 octobre au 24 novembre. La levée a été excellente sans exception. La végétation a été régulière. La maturité a été parfaite ainsi que l'indique le poids du blé à l'hectolitre. Il y a eu peu ou point de verse. Nous avons pu faire toute la récolte à l'aide de nos machines (moissonneuses-lieuses ou moissonneuses simples). Les battages commencés le 1er août ont été terminés le 13 du même mois. N° 1. — ROUGE PRÉCOCE. Contenance 4 hectares. Ensemencement. 25 octobre. Moisson 16 juillet. Rendement en grain
de notre ferme de Wattines où nous avons cultivé, cette année, sur 50 hectares, 6 variétés de blé réparties comme suit : 1° Rouge précocé, 4 hectares. 2° Blanc précocé, 3 hectares. 3° Blanc précocé épi carré, 5 hectares. 4° Jaune épi carré Desprez, 25 hectares. 5° Blanc épi rouge, 8 hectares. 6° Jaune épi rouge, 5 hectares. L'ensemencement a été fait du 18 octobre au 24 novembre. La levée a été excellente sans exception. La végétation a été régulière. La maturité a été parfaite ainsi que l'indique le poids du blé à l'hectolitre. Il y a eu peu ou point de verse. Nous avons pu faire toute la récolte à l'aide de nos machines (moissonneuses-lieuses ou moissonneuses simples). Les battages commencés le 1er août ont été terminés le 13 du même mois. N° 1. — ROUGE PRÉCOCE. Contenance 4 hectares. Ensemencement. 25 octobre. Moisson 16 juillet. Rendement en grain 3,850 kilogr. Poids du grain à l'hectolitre. 80 — Sa création date de 1892. Essayé pour la première fois, en champs d'expériences en 1892, nous avons continué les expériences préliminaires en 1894. Nos essais contrôlés en 1895 en champ d'expérimentation nous ont déterminés à en faire, cette année, une première application en culture proprement dite. Cette application a confirmé toutes nos expériences. C'est la variété la plus hâtive que nous croyons pouvoir être cultivée avec profit. Le grain est gros, très allongé, dur; sa farine convient parfaitement à la fabrication des pâtes alimentaires. Cette variété est très recommandable pour les terrains où les blés s'échaudent et où la maturité est plus difficile. N° 2. — BLANC PRÉCOCE. Contenance 4 hectares. Ensemencement. 26 octobre. Moisson 20 juillet. Rendement en poids 3,915 kilogr. Poids du grain à l'hectolitre. 81 — Sa création date également de 1892. Il a passé comme le précédent par la filière de nos champs d'expériences et d'expérimentation. Essayé pour la première fois en culture proprement dite, cette première application a également répondu à nos espérances. Sa précocité égale presque celle du n° 1. Le rendement en grains est un peu supérieur. Le grain est gros, court et tendre.
application en culture proprement dite. Cette application a confirmé toutes nos expériences. C'est la variété la plus hâtive que nous croyons pouvoir être cultivée avec profit. Le grain est gros, très allongé, dur; sa farine convient parfaitement à la fabrication des pâtes alimentaires. Cette variété est très recommandable pour les terrains où les blés s'échaudent et où la maturité est plus difficile. N° 2. — BLANC PRÉCOCE. Contenance 4 hectares. Ensemencement. 26 octobre. Moisson 20 juillet. Rendement en poids 3,915 kilogr. Poids du grain à l'hectolitre. 81 — Sa création date également de 1892. Il a passé comme le précédent par la filière de nos champs d'expériences et d'expérimentation. Essayé pour la première fois en culture proprement dite, cette première application a également répondu à nos espérances. Sa précocité égale presque celle du n° 1. Le rendement en grains est un peu supérieur. Le grain est gros, court et tendre. Il est propre à la mouture ordinaire. Cette variété convient ainsi que la précédente aux terrains où les blés ont une tendance à s'échauder et une certaine difficulté à mûrir. N° 3. — BLANC PRÉCOCE A ÉPI CARRÉ (TRÈS EN ÉVENTAIL). Contenance 5 hectares. Ensemencement. 22 octobre. Moisson 22 juillet. Rendement en grains. 3,975 kilogr. Poids du grain à l'hectolitre. 82 — Créé à la même époque et essayé dans nos champs d'expériences et d'expérimentation dans les mêmes conditions que les nos 1 et 2. Première application également heureuse. Cette variété vient au troisième rang pour la précocité. Le grain est blanc, gros, assez allongé. Il ressemble beaucoup au grain du blé de Flandre ou d'Armentières. C'est un grain de première qualité pour la meunerie. Cette variété convient pour les semis tardifs après betterave ou pomme de terre. N° 4. — JAUNE A ÉPI CARRÉ DESPREZ. Contenance 25 hectares. Ensemencement. 18-22 octobre. Moisson 25-31 juillet. Pour la description des variétés cultivées en champ d'application, on est prié de se reporter à celle qui sera faite dans la série des variétés cultivées en champs d'expériences ou à nos publications précédentes. Rendement en grains à l'hectare 4,365 kilogr. Poids du grain à
Rendement en grains. 3,975 kilogr. Poids du grain à l'hectolitre. 82 — Créé à la même époque et essayé dans nos champs d'expériences et d'expérimentation dans les mêmes conditions que les nos 1 et 2. Première application également heureuse. Cette variété vient au troisième rang pour la précocité. Le grain est blanc, gros, assez allongé. Il ressemble beaucoup au grain du blé de Flandre ou d'Armentières. C'est un grain de première qualité pour la meunerie. Cette variété convient pour les semis tardifs après betterave ou pomme de terre. N° 4. — JAUNE A ÉPI CARRÉ DESPREZ. Contenance 25 hectares. Ensemencement. 18-22 octobre. Moisson 25-31 juillet. Pour la description des variétés cultivées en champ d'application, on est prié de se reporter à celle qui sera faite dans la série des variétés cultivées en champs d'expériences ou à nos publications précédentes. Rendement en grains à l'hectare 4,365 kilogr. Poids du grain à l'hectolitre. 82 — Cultivé et sélectionné à Wattines depuis dix années. Le grain est allongé et gros, de couleur jaune-roux. Il est très riche en gluten et très estimé par le meunier. Cette variété est certainement la plus avantageuse en terrain très fertile. N° 5. — BLANC À ÉPI ROUGE. Contenance 8 hectares. Ensemencement. 2-3 novembre. Moissone 26-27 juillet. Rendement en grains à l'hectare 3,984 kilogr. Poids du grain à l'hectolitre. 82 kil. 500. Cultivé et sélectionné à Cappelle depuis dix-sept ans. Le grain est court et plein, de couleur blanc jaunâtre. Cette variété a beaucoup d'analogie avec le Dattel, mais elle est bien supérieure. Elle peut être ensemencée tardivement, en terrain fertile. Son tallage est remarquable ainsi que sa résistance à la verse. No 6. — JAUNE À ÉPI ROUGE. Contenance 5 hectares. Ensemencement. 24 novembre Moisson. 4-5 août. Rendement en grains à l'hectare. 3, 150 kilogr. Poids du grain à l'hectolitre. 81 kil. 500. Cultivé et sélectionné à Cappelle depuis quinze ans. Il ressemble absolument au précédent, à la différence près de la couleur du grain qui au lieu d'être blanc est jaune. Son rendement en grain a été, cette année, inférieur à celui des autres variétés, mais