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BEN ALLAL, place Richard-d'Ivry, OUJDA: Ets G. ROVIRA, rue de Sidi-Brahim. Précieuse indication à nos lecteurs COMMENT RETROUVER EN PEU DE JOURS TOUTE LA VITALITÉ DE VOTRE ORGANISME La vitalité signifie l'énergie de la force vitale: rares sont cependant les êtres qui la possèdent pleinement. La majorité des adultes est en proie à des maux physiques tels que: congestion du foie, maux de reins, troubles de la circulation ou des voies urinaires, rhumatismes, obésité, qui portent plus ou moins atteinte au parfait équilibre interne. Il en résulte un ralentissement des fonctions organiques et tout naturellement une diminution de l'activité. Pour maintenir la vitalité intacte en dépit des années qui s'écoulent, il est indispensable de lutter contre l'intoxication, c'est-à-dire l'accumulation des déchets et des poisons qui gênent le foie, bouchent le filtre rénal et contaminent le sang. Des Professeurs éminents ont démontré, par leurs expériences et leurs nombreux travaux, comment on peut se préserver de l'intoxication en prenant de l'Urodonal. Nous citerons le nom vénéré du Professeur HÉRARD. ancien Président de l'Académie de Médecine, qui en faisait usage et la recommandait; Autrefois, pour chasser les toxines de l'organisme, on avait recours aux tisanes et aux purgatifs, mais le but poursuivi n'était que partiellement atteint. Les Maîtres de la Clinique contemporaine ont, par leurs savantes recherches, mis au point un produit thérapeutique qui a résolu magnifiquement le problème : ils ont créé l'Urodol. Basé sur des données scientifiques de premier ordre, ce médicament constitue le traitement le plus simple et le plus efficace : il suffit, en effet, d'en prendre chaque jour 1 à 3 cuillerées dans un peu d'eau pour dissoudre et éliminer de l'organisme l'acide urique, l'urée, l'acide oxalique, tous les poisons, les déchets et les éléments nuisibles. L'Urodol fluidifie en outre le sang et régularise la tension artérielle. Il décongestionne les organes et les veines. URODONAL REVITALISE L'ORGANISME Offre spéciale à nos lecteurs Un livre est offert à ceux qui comprennent la nécessité de conserver la santé et d'éviter un vieillissement précoce. Il est sage de veiller sur le capital activité autant que sur tout autre. Dans un ouvrage
que partiellement atteint. Les Maîtres de la Clinique contemporaine ont, par leurs savantes recherches, mis au point un produit thérapeutique qui a résolu magnifiquement le problème : ils ont créé l'Urodol. Basé sur des données scientifiques de premier ordre, ce médicament constitue le traitement le plus simple et le plus efficace : il suffit, en effet, d'en prendre chaque jour 1 à 3 cuillerées dans un peu d'eau pour dissoudre et éliminer de l'organisme l'acide urique, l'urée, l'acide oxalique, tous les poisons, les déchets et les éléments nuisibles. L'Urodol fluidifie en outre le sang et régularise la tension artérielle. Il décongestionne les organes et les veines. URODONAL REVITALISE L'ORGANISME Offre spéciale à nos lecteurs Un livre est offert à ceux qui comprennent la nécessité de conserver la santé et d'éviter un vieillissement précoce. Il est sage de veiller sur le capital activité autant que sur tout autre. Dans un ouvrage intitulé "Ce qu'il faut savoir pour se bien porter", le Docteur J.-G. Guignot explique d'une manière claire et précise ce qu'est l'arthritisme, ce mal si répandu à notre époque, et il décrit toutes les manifestations. Il indique le traitement à suivre dans les différents cas, et ses conseils pratiques et judicieux peuvent véritablement aider à conserver santé et jeunesse. Ce livre sera envoyé gratis et franco, à toute personne qui adressera la demande aux Établissements Chatelain, 2 et 8 rue de Valenciennes, Paris. Nom et Prénom? -Rue - Ville - Département
QUESTIONNAIRE DONNÉES SOCIALES Lecteurs, nous voulons mieux vous connaître, et adapter nos efforts à vos désirs : ayez la gentillesse de nous retourner ce questionnaire. Qui êtes-vous ? Age 1 moins de 18 ans 2 18-24 ans 3 25-34 ans 4 35-49 ans 5 50-64 ans 6 65 ans ou plus Sexe 1 homme 2 femme. —————— Votre profession — Profession Secteur d'activité UE de travail 1 bibliothécaire, documentaliste 1 industrie de la profession, 2 journaliste 2 commerce 3 chercheur en 3 assurance, banque Ville ——————— 4 travailleur social 4 enseignement 5 enseignant secondaire en: 5 ingénieur, —————————————— bureau d'études Département 6 enseignant du supérieur 6 administration publique 7 chef d'entreprise, cadre 7 média, publicité 8 action sociale 8 cadre supérieur de 9 administration sociale Taille de l'établissement 9 cadre moyen 10 employé 1 moins de 50 salariés 11 autre : ——————————— ———————————— 2 de 50 à 200 salariés ——————————————— ———————————— 3 de 200 à 500 salariés ——————————————— ———————————— 4 plus de 500 salariés. ■ Etes-vous élève ou étudiant ? 1 oui 2 non Si vous êtes élève ou étudiant, êtes-vous : 1 élève du secondaire 2 élève de classe préparatoire 3 étudiant en université 4 élève d'une grande école 5 autre (préciser) : ———— Comment connaissez-vous Données Sociales ? Comment avez-vous appris la parution de Données Sociales 1990 ? 1 par un service de documentation 2 au cours de vos études 3 par une publicité dans la presse 4 articles lus dans la presse ou dans une revue 5 par une annonce dans votre courrier 6 par une autre publication de l'Insee Laquelle ? ————————————————— 7 en vous rendant dans un service de l'Insee 8 par des relations 9 radio-télévision 10 minitel 11 ne se souvient plus 12 autres (préciser) : ———————————— Qu'est-ce qui a déterminé votre décision d'achat ? Si vous êtes documentaliste ou bibliothécaire: 1 avoir la revue centrale de l'Insee en matière sociale 2 à la suite de la demande d'un lecteur 3 à la suite de plusieurs demandes 4 la décision a été prise avant vous 5 connaissance de l'édition précédente 6 autres (préciser) :
5 autre (préciser) : ———— Comment connaissez-vous Données Sociales ? Comment avez-vous appris la parution de Données Sociales 1990 ? 1 par un service de documentation 2 au cours de vos études 3 par une publicité dans la presse 4 articles lus dans la presse ou dans une revue 5 par une annonce dans votre courrier 6 par une autre publication de l'Insee Laquelle ? ————————————————— 7 en vous rendant dans un service de l'Insee 8 par des relations 9 radio-télévision 10 minitel 11 ne se souvient plus 12 autres (préciser) : ———————————— Qu'est-ce qui a déterminé votre décision d'achat ? Si vous êtes documentaliste ou bibliothécaire: 1 avoir la revue centrale de l'Insee en matière sociale 2 à la suite de la demande d'un lecteur 3 à la suite de plusieurs demandes 4 la décision a été prise avant vous 5 connaissance de l'édition précédente 6 autres (préciser) : Si vous n'êtes pas documentaliste ou bibliothécaire: 1 avoir la revue centrale de l'Insee en matière sociale 2 besoin d'une source documentaire constante économique et sociale 3 culture générale 4 connaissance de l'édition précédente 5 autres (préciser) : ———————————————— Connaissez-vous les éditions précédentes ? 1 1973 2 1974 3 1978 4 1981 5 1984 6 1987 Connaissez-vous d'autres publications de l'Insee ? 1 oui 2 non Si oui, lesquelles ? ————————————————— Comment utilisez-vous Données Sociales ? À quoi utilisez-vous Données Sociales ? (classer par ordre de priorité) Pour : faire une étude préparer un article, une note préparer un cours suivre votre spécialité vous informer sur des domaines dont vous n'êtes pas spécialiste. Comment lisez-vous Données Sociales ? — 1 vous faites une lecture approfondie d'un ou plusieurs articles 2 vous y recherchez un thème particulier et ne lisez que ce qui s'y rapporte 3 vous parcourez le volume rapidement, avec l'intention d'y revenir par la suite 4 vous le rangez en attendant d'en avoir besoin. Que cherchez-vous et lisez-vous d'abord ? (classer par ordre de priorité) les index et mots-clés les encadrés les figures les titres de paragraphes les chapeaux en tête d'article les introductions générales des chapitres le
4 1981 5 1984 6 1987 Connaissez-vous d'autres publications de l'Insee ? 1 oui 2 non Si oui, lesquelles ? ————————————————— Comment utilisez-vous Données Sociales ? À quoi utilisez-vous Données Sociales ? (classer par ordre de priorité) Pour : faire une étude préparer un article, une note préparer un cours suivre votre spécialité vous informer sur des domaines dont vous n'êtes pas spécialiste. Comment lisez-vous Données Sociales ? — 1 vous faites une lecture approfondie d'un ou plusieurs articles 2 vous y recherchez un thème particulier et ne lisez que ce qui s'y rapporte 3 vous parcourez le volume rapidement, avec l'intention d'y revenir par la suite 4 vous le rangez en attendant d'en avoir besoin. Que cherchez-vous et lisez-vous d'abord ? (classer par ordre de priorité) les index et mots-clés les encadrés les figures les titres de paragraphes les chapeaux en tête d'article les introductions générales des chapitres le sommaire. Usez-vous généralement des articles en entier ? 1 oui 2 non. Que pensez-vous de la lisibilité de Données Sociales ? 1 Les articles vous paraissent-ils en général Appréciez-vous : Les encadrés oui 10 1 assez faciles à comprendre non 11 2 demandent un effort Les bibliographies oui 12 3 souvent trop difficiles à comprendre non 13 Sont-ils en général : Les index en fin de volume. oui 14 4 d'une longueur convenable non 15 5 un peu trop longs Les graphiques sont-ils clairs 16 6 exagérément longs trop complexes 17 Le vocabulaire employé vous paraît-il en général Les graphiques sont-ils trop nombreux 18 7 suffisamment clair pas assez nombreux 19 8 un peu trop technique Les commentaires des figures sont-ils suffisants 20 9 totalement hermétique insuffisants 21 critiques et suggestions: ———————————— Préférez-vous les graphiques 22 — ————————————————————————— les tableaux 23 Quels sont les chapitres que vous consultez ? (numéroter par ordre de préférence) population et groupes sociaux santé et corps Souhaiteriez-vous que d'autres thèmes soient traités ? 1 oui 2 non salaires et conditions de travail éducation et formation Si oui, lesquels ? ——————————————————— revenus et patrimoine lien social ———————————————————————————— consommation et modes de vie solidarités et déséquilibres ————————————————————————————
souvent trop difficiles à comprendre non 13 Sont-ils en général : Les index en fin de volume. oui 14 4 d'une longueur convenable non 15 5 un peu trop longs Les graphiques sont-ils clairs 16 6 exagérément longs trop complexes 17 Le vocabulaire employé vous paraît-il en général Les graphiques sont-ils trop nombreux 18 7 suffisamment clair pas assez nombreux 19 8 un peu trop technique Les commentaires des figures sont-ils suffisants 20 9 totalement hermétique insuffisants 21 critiques et suggestions: ———————————— Préférez-vous les graphiques 22 — ————————————————————————— les tableaux 23 Quels sont les chapitres que vous consultez ? (numéroter par ordre de préférence) population et groupes sociaux santé et corps Souhaiteriez-vous que d'autres thèmes soient traités ? 1 oui 2 non salaires et conditions de travail éducation et formation Si oui, lesquels ? ——————————————————— revenus et patrimoine lien social ———————————————————————————— consommation et modes de vie solidarités et déséquilibres ———————————————————————————— Les points suivants vous paraissent-ils? Très satisfaisant Satisfaisant Moyen Médiocre Mauvais Sans opinion 1. présentation générale 2. couverture (illustration) 3. qualité du papier 4. caractères 5. couverture non rigide Vos critiques et suggestions 1 Merci d'avoir bien voulu répondre à ce questionnaire à retourner à : Viviane Lemarchand et Maryse Marpsat Insee, bureau 738 18 bd Adolphe Pinard 75675 Paris cédex 14. DONNÉES SOCIALES 1990 République Française Ministère de l'Économie, des Finances et du Budget Institut National de la Statistique et des Études Économiques Direction générale 18, boulevard Adolphe Pinard 75675 Paris Cédex 14 Directeur de la publication : Jean-Claude Milleron. © Insee 1990 Aucune reproduction, même partielle, autre que l'une de celles prévues à l'article 41 de la loi du 11 mars 1957 sur la propriété littéraire et artistique ne peut être faite de cet ouvrage sans l'autorisation expresse de l'Insee. ISBN : 2-11-065340-X ISSN : 0758-6531. Avant-propos Cette septième édition de Données Sociales est le fruit d'un travail collectif, animé et coordonné par M. Marpsat. Plus de cent auteurs ont apporté leur contribution à Données Sociales. Venant d'horizons divers (de l'Insee, des services statistiques des ministères, mais aussi de l'Université, du CNRS, et de divers instituts de recherche),
Marpsat Insee, bureau 738 18 bd Adolphe Pinard 75675 Paris cédex 14. DONNÉES SOCIALES 1990 République Française Ministère de l'Économie, des Finances et du Budget Institut National de la Statistique et des Études Économiques Direction générale 18, boulevard Adolphe Pinard 75675 Paris Cédex 14 Directeur de la publication : Jean-Claude Milleron. © Insee 1990 Aucune reproduction, même partielle, autre que l'une de celles prévues à l'article 41 de la loi du 11 mars 1957 sur la propriété littéraire et artistique ne peut être faite de cet ouvrage sans l'autorisation expresse de l'Insee. ISBN : 2-11-065340-X ISSN : 0758-6531. Avant-propos Cette septième édition de Données Sociales est le fruit d'un travail collectif, animé et coordonné par M. Marpsat. Plus de cent auteurs ont apporté leur contribution à Données Sociales. Venant d'horizons divers (de l'Insee, des services statistiques des ministères, mais aussi de l'Université, du CNRS, et de divers instituts de recherche), ils enrichissent ce volume par leurs différentes approches. La responsabilité des chapitres successifs a été confiée à Z. Djider pour le chapitre 1, à A. Fouquet pour les chapitres 2, 3, et 8, à S. Thave pour les chapitres 4, 7, et la partie protection sociale du chapitre 10, à M. Marpsat pour les chapitres 5, 6 (avec l'aide d'I. Raton pour la partie santé), 9 (avec l'aide de Z. Djider pour la partie religion), et 10 (hors protection sociale). L'ensemble de la division Études sociales a participé à la réalisation de l'ouvrage. Z. Djider, N. Hébant, V. Lemarchand, P. Mérour, I. Raton ont assuré les relations avec les auteurs, les traducteurs, le correcteur. La lourde tâche de gestion des dossiers a été menée à bien par N. Hébant et C. Cap de la division de l’Impression et de la Commercialisation. J. Bredael a assuré la traduction en espagnol du sommaire et de l’éditorial, A. Beaudonnet celle en anglais. C. Olivier a corrigé et retravaillé les bibliographies. La conception de la maquette est due à J. Debes. L’atelier central de dactylographie, sous la direction de D. Benichou, a assuré la frappe d’une grande partie du texte. B. Pütz et M.-J.
M. Marpsat pour les chapitres 5, 6 (avec l'aide d'I. Raton pour la partie santé), 9 (avec l'aide de Z. Djider pour la partie religion), et 10 (hors protection sociale). L'ensemble de la division Études sociales a participé à la réalisation de l'ouvrage. Z. Djider, N. Hébant, V. Lemarchand, P. Mérour, I. Raton ont assuré les relations avec les auteurs, les traducteurs, le correcteur. La lourde tâche de gestion des dossiers a été menée à bien par N. Hébant et C. Cap de la division de l’Impression et de la Commercialisation. J. Bredael a assuré la traduction en espagnol du sommaire et de l’éditorial, A. Beaudonnet celle en anglais. C. Olivier a corrigé et retravaillé les bibliographies. La conception de la maquette est due à J. Debes. L’atelier central de dactylographie, sous la direction de D. Benichou, a assuré la frappe d’une grande partie du texte. B. Pütz et M.-J. Gouet ont suggéré de nombreuses améliorations de mise en forme. La maquette et une partie des tableaux ont été réalisés par Scope, les autres figures par l’Afdec. L’index a été élaboré par l'équipe Documentation générale de l’Observatoire économique de Paris : A. Durand, V. Dutrech, E. Essomé, L. Meleux, C. Pavard. Cet ouvrage n’aurait pu voir le jour sans de multiples collaborations à travers tout l'Insee : parmi de nombreux autres, G. Marc a contribué à la lisibilité de l’ouvrage, J.-P. Girard nous a accompagné de son aide et de ses conseils tout au long de sa réalisation, J.-L. Raton nous a aidés à bâtir une base de données performante, le bureau des prêts de la bibliothèque centrale nous a permis de compléter utilement nos bibliographies. Enfin, l’Imprimerie nationale a assuré l’édition et la publication de l’ouvrage dans les meilleurs délais. Qu'ils en soient tous ici remerciés. A. FOUQUET Chef de la division Études sociales Éditorial POPULATION ET GROUPES SOCIAUX La population française : la plus dynamique des quatre grands pays de l’Europe des douze Q. C. DINH Les catégories socioprofessionnelles Z. DJIDER EMPLOI. Le marché du travail dans les années 80 T. LACROIX La politique de l’emploi s’oriente vers
Pavard. Cet ouvrage n’aurait pu voir le jour sans de multiples collaborations à travers tout l'Insee : parmi de nombreux autres, G. Marc a contribué à la lisibilité de l’ouvrage, J.-P. Girard nous a accompagné de son aide et de ses conseils tout au long de sa réalisation, J.-L. Raton nous a aidés à bâtir une base de données performante, le bureau des prêts de la bibliothèque centrale nous a permis de compléter utilement nos bibliographies. Enfin, l’Imprimerie nationale a assuré l’édition et la publication de l’ouvrage dans les meilleurs délais. Qu'ils en soient tous ici remerciés. A. FOUQUET Chef de la division Études sociales Éditorial POPULATION ET GROUPES SOCIAUX La population française : la plus dynamique des quatre grands pays de l’Europe des douze Q. C. DINH Les catégories socioprofessionnelles Z. DJIDER EMPLOI. Le marché du travail dans les années 80 T. LACROIX La politique de l’emploi s’oriente vers les jeunes et les chômeurs de longue durée T. LACROIX Le marché de l’emploi dans les pays développés O. MARCHAND La diversification des formes d’emploi en France J. JACQUIER La diversification des formes d’emploi à l’étranger O. VILLEY Les jeunes entre l’école et l’emploi J.-L. HELLER et E. JOIN-LAMBERT Les deux premières années de vie active des jeunes sortant de l’enseignement secondaire M.-C. COMBES et S. ZILBERMAN Retrouver un emploi après le chômage M.-J. VOISIN L’insertion professionnelle, le chômeur et ses deux familles N. HERPIN Se mettre à son compte : les cadres et les jeunes plus nombreux qu’avant P. LAULHÉ La mobilité de la main-d’œuvre : l’empreinte de la crise P. LAULHÉ Le retour au pays des personnels de l’État M. MERON SALAIRES ET CONDITIONS DE TRAVAIL Salaires et restructuration du travail G. ROTBART Les diplômes payent-ils de moins en moins ? C. BAUDELOT et M. GLAUDE Les conditions de travail : une évolution contrastée S. VOLKOFF Le temps de travail N. ROTH La modernisation à deux vitesses M. GOLLAC Les risques professionnels M. -F. CRISTOFARI Salaires : la valeur de l’expérience S. LOLLIVER et J. -F. PAYEN Les compléments de salaire P. MADINIER L’organisation du temps de travail
deux premières années de vie active des jeunes sortant de l’enseignement secondaire M.-C. COMBES et S. ZILBERMAN Retrouver un emploi après le chômage M.-J. VOISIN L’insertion professionnelle, le chômeur et ses deux familles N. HERPIN Se mettre à son compte : les cadres et les jeunes plus nombreux qu’avant P. LAULHÉ La mobilité de la main-d’œuvre : l’empreinte de la crise P. LAULHÉ Le retour au pays des personnels de l’État M. MERON SALAIRES ET CONDITIONS DE TRAVAIL Salaires et restructuration du travail G. ROTBART Les diplômes payent-ils de moins en moins ? C. BAUDELOT et M. GLAUDE Les conditions de travail : une évolution contrastée S. VOLKOFF Le temps de travail N. ROTH La modernisation à deux vitesses M. GOLLAC Les risques professionnels M. -F. CRISTOFARI Salaires : la valeur de l’expérience S. LOLLIVER et J. -F. PAYEN Les compléments de salaire P. MADINIER L’organisation du temps de travail industriel F. KRAMARZ Famille, marché et statut : les trois pôles de l’emploi M. CÉZARD REVENUS ET PATRIMOINE Le revenu des ménages G. CANCEILL Les bas revenus J. ASSÉMAT Pauvres en France et ailleurs J. R. SUESSER Les revenus des activités indépendantes : des trajectoires qui divergent dans la crise P. CONCIALDI Le patrimoine des Français : faits et controverses D. KESSLER et A. MASSON Le patrimoine aujourd’hui : beaucoup entre les mains de quelques-uns S. LOLLIVIER et D. VERGER La transmission du patrimoine A. LAFERRÈRE L’héritage inégal : le patrimoine des époux agriculteurs A. BARTHEZ, A. FOUQUET et M. VILLAC CONSOMMATION ET MODES DE VIE L’évolution du mode de vie M.-C. de LA GODELINAIS et Y. LEMEL Le prix du loyer G. CURCI Des difficultés budgétaires accrues pour les chômeurs ouvriers S. PORTIER, R. RABIER, P. SALVATORI, P. SCHERRER, R. VIATTE Vieillir : le repli sur soi et sur la sphère domestique M. MOUTARDIER L’hypermarché se rapproche, l’épicier quitte le village J.-P. COURSON La consommation et les prix dans la communauté européenne H. PICARD Les dépenses culturelles des ménages O. DONNAT Vingt ans de développement des loisirs O. CHOQUET Les loisirs forment la jeunesse M. BOZON Les emplois du
P. CONCIALDI Le patrimoine des Français : faits et controverses D. KESSLER et A. MASSON Le patrimoine aujourd’hui : beaucoup entre les mains de quelques-uns S. LOLLIVIER et D. VERGER La transmission du patrimoine A. LAFERRÈRE L’héritage inégal : le patrimoine des époux agriculteurs A. BARTHEZ, A. FOUQUET et M. VILLAC CONSOMMATION ET MODES DE VIE L’évolution du mode de vie M.-C. de LA GODELINAIS et Y. LEMEL Le prix du loyer G. CURCI Des difficultés budgétaires accrues pour les chômeurs ouvriers S. PORTIER, R. RABIER, P. SALVATORI, P. SCHERRER, R. VIATTE Vieillir : le repli sur soi et sur la sphère domestique M. MOUTARDIER L’hypermarché se rapproche, l’épicier quitte le village J.-P. COURSON La consommation et les prix dans la communauté européenne H. PICARD Les dépenses culturelles des ménages O. DONNAT Vingt ans de développement des loisirs O. CHOQUET Les loisirs forment la jeunesse M. BOZON Les emplois du temps dans quelques pays occidentaux c. ROY La géographie des vacances M. CHRISTINE SANTÉ ET CORPS La santé en France O. CHOQUET et B. MOREL Le relief social de la mortalité infantile Q. C. DINH La mortalité des jeunes en Europe J. INIZAN et M.-H. BOUVIER-COLLE Alcool et tabac, des plaisirs qui empoisonnent N. GUIGNON La toxicomanie : un difficile passage à l’âge adulte ? J.-M. COSTES Le Sida en France F. HATTON, A. LE TOULLEC, E. MICHEL, V. NICAUD Les Français et le sport. P. GARRIGUES L’activité physique, une manière de soigner l’apparence ? P. IRLINGER, C. LOUVEAU et M. MÉTOUDI FAMILLE Les familles aujourd’hui G. DESPLANQUES et M. de SABOULIN Le logement et les nouvelles structures familiales en Europe C. BON VALET La contraception médicale est devenue une pratique courante L. TOULEMONDE La fin des naissances non désirées H. LÉRIDON et L. TOULEMON 293 Une nouvelle phase pour le divorce ? B. MUNOZ-PEREZ et M.-C. RONDEAU-RIVIER 297 Contraintes sociales et conjugales sur la vie des femmes séparées P. FESTY et M.-F. VALETAS 301 Familles nombreuses : un monde ouvrier. S. THAVE 306 L'insertion sociale des immigrés et de leurs enfants J. L. BORKOWSKI 310 8 ÉDUCATION ET FORMATION