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: « Le cheval du Sud-Ouest est le premier cheval du monde pour la cavalerie légère. » Les circonstances ont imposé, pour la tenue du concours régional agricole, une date peut-être tardive et l'on pouvait craindre qu'il n'eût pas l'importance qu'il aurait eue s'il eût été tenu au printemps. L'événement n'a heureusement pas justifié ces craintes et la comparaison du concours de 1896 avec celui de 1886 est toute en faveur du concours dont nous clôturons aujourd'hui les travaux. L'exposition des animaux de l'espèce ovine est une des plus belles et des plus nombreuses qui aient eu lieu dans la région. Le nombre des animaux des espèces bovine et porcine amenés à ce concours est plus que double du précédent, et celui des produits exposés a, lui aussi, augmenté dans des proportions considérables. J'ajoute que la qualité des animaux et des produits est de tous points remarquable, ainsi qu'en ont témoigné auprès de nous M. l'inspecteur général de Lapparent, dont la haute compétence est reconnue de tous, et MM. les membres du jury, dont l'opinion est d'autant plus précieuse à recueillir qu'ils ont eu à examiner plus à fond les divers éléments du concours. Un pareil succès prouve, une fois de plus, la faveur en laquelle les agriculteurs tiennent les concours régionaux qui sont, à leur manière, de vastes champs de démonstration agricole où la constatation des résultats obtenus par quelques-uns propage auprès des autres et vulgarise les bonnes méthodes, — où la lutte entre les producteurs engendre des améliorations successives et fait marcher nos exploitations rurales toujours plus avant dans la voie du progrès. Parmi les concours spéciaux d'instruments, celui des étuves à prunes avait un intérêt tout particulier pour le Lot-et-Garonne où la culture du prunier, constamment améliorée, occupe des superficies chaque année plus étendues. — Il n'a pas fait ressortir de progrès bien marqués. Ce n'est, d'ailleurs, pas dans le court espace de temps consacré à un concours régional qu'il est possible de donner à des essais d'étuves à prunes toute l'ampleur qu'ils méritent, en présence de la concurrence croissante faite aux prunes d'Agen par les prunes
de plus, la faveur en laquelle les agriculteurs tiennent les concours régionaux qui sont, à leur manière, de vastes champs de démonstration agricole où la constatation des résultats obtenus par quelques-uns propage auprès des autres et vulgarise les bonnes méthodes, — où la lutte entre les producteurs engendre des améliorations successives et fait marcher nos exploitations rurales toujours plus avant dans la voie du progrès. Parmi les concours spéciaux d'instruments, celui des étuves à prunes avait un intérêt tout particulier pour le Lot-et-Garonne où la culture du prunier, constamment améliorée, occupe des superficies chaque année plus étendues. — Il n'a pas fait ressortir de progrès bien marqués. Ce n'est, d'ailleurs, pas dans le court espace de temps consacré à un concours régional qu'il est possible de donner à des essais d'étuves à prunes toute l'ampleur qu'ils méritent, en présence de la concurrence croissante faite aux prunes d'Agen par les prunes étrangères ; — ce n'est pas un concours forcément limité, quoi qu'on fasse, entre les constructeurs régionaux, qui peut montrer et faire ressortir le procédé le meilleur pour soutenir avec avantage la lutte contre nos rivaux du dehors ; — c'est d'un grand concours international qu'il faut attendre ces résultats, c'est d'un concours auquel seraient conviés, par une publicité très étendue, non seulement les constructeurs français, mais aussi les constructeurs des pays étrangers et, plus spécialement, ceux de l'Amérique. Il semble que l'Exposition universelle de 1900 soit l'occasion la plus favorable qui puisse s'offrir à nous et qu'elle doive être mise à profit pour l'organisation d'un grand concours spécial d'appareils à sécher les fruits. Je vous convie à y songer d'ores et déjà, messieurs. De son côté, le gouvernement de la République ne négligera rien, vous pouvez en être certains, pour seconder les efforts qui seront tentés dans ce but, et, au besoin, pour prendre à cet égard toutes les initiatives nécessaires. A l'occasion du concours régional, les Sociétés agricoles du département de Lot-et-Garonne ont rivalisé de zèle pour organiser de remarquables expositions collectives de produits. Il convient de les en féliciter et de les en remercier. Le comice agricole
c'est d'un concours auquel seraient conviés, par une publicité très étendue, non seulement les constructeurs français, mais aussi les constructeurs des pays étrangers et, plus spécialement, ceux de l'Amérique. Il semble que l'Exposition universelle de 1900 soit l'occasion la plus favorable qui puisse s'offrir à nous et qu'elle doive être mise à profit pour l'organisation d'un grand concours spécial d'appareils à sécher les fruits. Je vous convie à y songer d'ores et déjà, messieurs. De son côté, le gouvernement de la République ne négligera rien, vous pouvez en être certains, pour seconder les efforts qui seront tentés dans ce but, et, au besoin, pour prendre à cet égard toutes les initiatives nécessaires. A l'occasion du concours régional, les Sociétés agricoles du département de Lot-et-Garonne ont rivalisé de zèle pour organiser de remarquables expositions collectives de produits. Il convient de les en féliciter et de les en remercier. Le comice agricole d'Agen a tenté avec succès une exposition ampélographique très intéressante. La Société d'encouragement à l'agriculture a organisé une série de conférences avec le concours précieux des agronomes les plus distingués. Elle a, de plus, convié les viticulteurs — et nous ne saurions trop la louer de cette initiative — à se réunir pour étudier la grave question du traitement du black-rot, ce fléau redoutable par lequel, cette année encore, a été trop cruellement réduite une récolte qui s'annonçait comme devant être exceptionnellement abondance. Le mal a toutefois été moindre qu'en 1895 et les résultats favorables obtenus, sur divers points, par des traitements bien faits, nous permettent d'espérer qu'on parviendra, sans trop tarder, à vaincre ce nouvel ennemi de la vigne. Si le concours régional de 1896 a réuni dans son enceinte des preuves certaines des progrès agricoles réalisés dans le Sud-Ouest, un autre concours, celui de la prime d'honneur, a permis, d'autre part, de relever sur les propriétés elles-mêmes des preuves non équivoques d'améliorations rassurantes. En 1885, dix propriétaires seulement ont concouru pour les prix culturaux dans le département de Lot-et-Garonne ; en 1895, le nombre de concurrents a dépassé soixante. — Une pareille augmentation est, à elle seule, particulièirement
se réunir pour étudier la grave question du traitement du black-rot, ce fléau redoutable par lequel, cette année encore, a été trop cruellement réduite une récolte qui s'annonçait comme devant être exceptionnellement abondance. Le mal a toutefois été moindre qu'en 1895 et les résultats favorables obtenus, sur divers points, par des traitements bien faits, nous permettent d'espérer qu'on parviendra, sans trop tarder, à vaincre ce nouvel ennemi de la vigne. Si le concours régional de 1896 a réuni dans son enceinte des preuves certaines des progrès agricoles réalisés dans le Sud-Ouest, un autre concours, celui de la prime d'honneur, a permis, d'autre part, de relever sur les propriétés elles-mêmes des preuves non équivoques d'améliorations rassurantes. En 1885, dix propriétaires seulement ont concouru pour les prix culturaux dans le département de Lot-et-Garonne ; en 1895, le nombre de concurrents a dépassé soixante. — Une pareille augmentation est, à elle seule, particulièirement significative. Elle nous révèle comme une nouvelle couche de protagonistes des améliorations culturales, et nous montre quels fruits excellents a portés l'œuvre d'enseignement agricole et de vulgarisation à laquelle la République a consacré de si louables efforts. D'autre part, le rapport circonstancié fait par la commission spéciale nous montre, par des faits détaillés, combien est grand le mouvement de progrès agricole qui s'est produit dans le Lot-et-Garonne pendant ces dix dernières années, et combien sont importants les résultats obtenus. Ici, c'est l'adoption d'un meilleur assolement ou la meilleure sélection des semences ; — là, c'est la marche hardie vers la reconstitution des vignobles, soit pour la production d'un vin autrefois justement estimé, soit pour la production des beaux raisins de table qui faisaient, naguère encore, la richesse des coteaux dominant la Garonne ; — sur d'autres points, c'est le développement et le perfectionnement des cultures maraîchères ; c'est la culture intensive et industrialisée, si je puis dire, des tomates, des petits pois, des asperges, des oignons ; — ailleurs, c'est l'extension de la culture du chanvre, favorisée par les primes. toutes allouées par l'État et par l'établissement d'une importante usine à Nérac ; — partout enfin c'est l'amélioration considérable de
des faits détaillés, combien est grand le mouvement de progrès agricole qui s'est produit dans le Lot-et-Garonne pendant ces dix dernières années, et combien sont importants les résultats obtenus. Ici, c'est l'adoption d'un meilleur assolement ou la meilleure sélection des semences ; — là, c'est la marche hardie vers la reconstitution des vignobles, soit pour la production d'un vin autrefois justement estimé, soit pour la production des beaux raisins de table qui faisaient, naguère encore, la richesse des coteaux dominant la Garonne ; — sur d'autres points, c'est le développement et le perfectionnement des cultures maraîchères ; c'est la culture intensive et industrialisée, si je puis dire, des tomates, des petits pois, des asperges, des oignons ; — ailleurs, c'est l'extension de la culture du chanvre, favorisée par les primes. toutes allouées par l'État et par l'établissement d'une importante usine à Nérac ; — partout enfin c'est l'amélioration considérable de nos races bovines (garonnaise, gasconne, bazadaise) énergiquement secondée par le conseil général du département, qui ne néglige aucun sacrifice pour doter les cantons de taureaux de choix. C'est avec une joie mêlée d'émotion que nous constatons les efforts méritoires de nos agriculteurs luttant vaillamment contre les crises économiques, contre les intempéries et contre les malheurs de toutes sortes, vivifiant leur travail par le progrès, et donnant ainsi un exemple qui réconforte et console. Le spectacle rassurant des efforts développés, des progrès réalisés, des améliorations obtenues par nos agriculteurs ne doit pas, en effet, nous faire oublier leurs souffrances et leurs misères, dont la dépopulation de nos communes rurales suffirait à fournir aux plus sceptiques une preuve indiscutable ; il doit au contraire, en nous montrant, une fois de plus, combien sont courageuses et méritantes les saines populations de nos campagnes luttant stoïquement contre la mauvaise fortune, exciter notre zèle à leur venir en aide. LA NUTRITION DES LÉGUMINEUSES RÉSULTATS DES DERNIÈRES EXPÉRIENCES DE FR. NOBBE ET DE L. HILTNER ET LEURS CONSÉQUENCES PRATIQUES. F. Nobbe et Hiltner ont expérimenté l'influence des bactéries pures sur une troisième espèce de légumineuse appartenant au genre Vicia, le Lathyrus sylvestris. Les bactéries du pois,
intempéries et contre les malheurs de toutes sortes, vivifiant leur travail par le progrès, et donnant ainsi un exemple qui réconforte et console. Le spectacle rassurant des efforts développés, des progrès réalisés, des améliorations obtenues par nos agriculteurs ne doit pas, en effet, nous faire oublier leurs souffrances et leurs misères, dont la dépopulation de nos communes rurales suffirait à fournir aux plus sceptiques une preuve indiscutable ; il doit au contraire, en nous montrant, une fois de plus, combien sont courageuses et méritantes les saines populations de nos campagnes luttant stoïquement contre la mauvaise fortune, exciter notre zèle à leur venir en aide. LA NUTRITION DES LÉGUMINEUSES RÉSULTATS DES DERNIÈRES EXPÉRIENCES DE FR. NOBBE ET DE L. HILTNER ET LEURS CONSÉQUENCES PRATIQUES. F. Nobbe et Hiltner ont expérimenté l'influence des bactéries pures sur une troisième espèce de légumineuse appartenant au genre Vicia, le Lathyrus sylvestris. Les bactéries du pois, les seules qui aient eu une action marquée sur le développement du lathyrus, ont agi avec un lenteur extraordinaire : c'est seulement vers le 16 août, c'est-à-dire deux mois après l'inoculation du sol, que leur influence a commencé à se faire sentir. À partir de ce moment, les feuilles des plantes du vase 2 prennent une coloration foncée, tandis que dans tous les autres pots, leur couleur verte pâlit. À l'époque de la récolte (23 octobre), les feuilles des plantes inoculées par les bactéries du pois surpassent de beaucoup, par leurs dimensions et par leur coloration intense, celles de tous les autres vases. Seuls, les lathyrus du vase 1 (inoculation par les bactéries de haricot) ont, vers le milieu d'octobre, un regain de coloration, mais ils ne peuvent rattraper les plantes du vase 12, en raison de l'avancement de la saison. Il est probable que l'effet de l'inoculation ne deviendra manifeste chez le lathyrus qu'à la seconde année qui suit. F. Nobbe et Hiltner ont déjà constaté ce fait dans leurs expériences sur cette plante cultivée dans le sable. Voici les résultats de la première année : Inoculation du lathyrus par les bactéries. 1. 2. 3. 4. 5. 6. de
plantes du vase 2 prennent une coloration foncée, tandis que dans tous les autres pots, leur couleur verte pâlit. À l'époque de la récolte (23 octobre), les feuilles des plantes inoculées par les bactéries du pois surpassent de beaucoup, par leurs dimensions et par leur coloration intense, celles de tous les autres vases. Seuls, les lathyrus du vase 1 (inoculation par les bactéries de haricot) ont, vers le milieu d'octobre, un regain de coloration, mais ils ne peuvent rattraper les plantes du vase 12, en raison de l'avancement de la saison. Il est probable que l'effet de l'inoculation ne deviendra manifeste chez le lathyrus qu'à la seconde année qui suit. F. Nobbe et Hiltner ont déjà constaté ce fait dans leurs expériences sur cette plante cultivée dans le sable. Voici les résultats de la première année : Inoculation du lathyrus par les bactéries. 1. 2. 3. 4. 5. 6. de haricot. de pois. de craie. de robinier. de lupin. Pas de bactère Evaporation en centimètres cubes. 3092 8104 4714 3701 5428 5366 Substance sèche produite, en gr. 1.991 9.229 3.407 2.719 4.088 4.293 Azote fixé, en milligr. 19.02 383.55 68.10 62.09 77.62 80.64 Azote par 100 de la substance sèche 2. 16 4.15 2.00 2.28 1.90 1.88 Le résultat de la première année paraît être principalement une préparation de la plante à un développement ultérieur, par une fixation assez considérable d'azote. La récolte du pot n° 2 a en effet fixé 383,55 milligr. d'azote, soit 4,15 % du poids de la substance sèche formée, tandis que dans le sol non inoculé, le lathyrus n'a fixé que 80,64 milligr. d'azote, soit 1,88 seulement de la substance sèche produite. GENRE TRÈFLE. Trèfle violet. Dès le 20 juillet, c'est-à-dire trente-trois jours après l'inoculation, les plantes du vase 3 inoculé par les bactéries du trèfle violet ont montré une coloration verte beaucoup plus intense que celle de toutes les autres plantes en expérience. Depuis le 20 juillet, l'évaporation des plantes du vase n° 3, qui jusque-là n'avait pas dépassé celle des cinq autres pots, s'est brusquement accentuée, de telle façon que neuf jours après,
2. 16 4.15 2.00 2.28 1.90 1.88 Le résultat de la première année paraît être principalement une préparation de la plante à un développement ultérieur, par une fixation assez considérable d'azote. La récolte du pot n° 2 a en effet fixé 383,55 milligr. d'azote, soit 4,15 % du poids de la substance sèche formée, tandis que dans le sol non inoculé, le lathyrus n'a fixé que 80,64 milligr. d'azote, soit 1,88 seulement de la substance sèche produite. GENRE TRÈFLE. Trèfle violet. Dès le 20 juillet, c'est-à-dire trente-trois jours après l'inoculation, les plantes du vase 3 inoculé par les bactéries du trèfle violet ont montré une coloration verte beaucoup plus intense que celle de toutes les autres plantes en expérience. Depuis le 20 juillet, l'évaporation des plantes du vase n° 3, qui jusque-là n'avait pas dépassé celle des cinq autres pots, s'est brusquement accentuée, de telle façon que neuf jours après, la quantité d'eau évaporée par le trèfle excédait l'évaporation des cinq autres vases réunis. C'est de ce même moment (20 juillet) que date l'activité des nodosités, rendue manifeste par le développement énergique des feuilles et l'intensité de leur coloration. Dans les cinq autres vases, au contraire, les feuilles commencent à jaunir, les inférieures se colorent peu à peu en rouge brun sur leurs bords, se dessèchent et meurent. Vers le milieu d'août, les premières fleurs paraissent presque simultanément dans chaque pot. Un comptage, fait le 23 août, a donné les résultats suivants : Inoculation du trèfle avec les bactéries 1. 2. 3. 4. 5. 6. de haricot. de pois. de trèfle. de robinier. de lupin. Pas de bactère. Nombre de capitules dépourillis. 1 1 10 5 2 4 en fleurs. 29 3 2 Total. 40 8 2 6 Les nombreuses fleurs du vase 3 étaient, en outre, beaucoup plus développées que celles des autres pots : la partie inférieure des capitules était dépourvue, tandis que la partie supérieure s'ouvrait. On a fait la récolte le 25 octobre : à cette date, les plantes du vase inoculées par les bactéries du trèfle étaient encore complètement vertes et les feuilles avaient des
jaunir, les inférieures se colorent peu à peu en rouge brun sur leurs bords, se dessèchent et meurent. Vers le milieu d'août, les premières fleurs paraissent presque simultanément dans chaque pot. Un comptage, fait le 23 août, a donné les résultats suivants : Inoculation du trèfle avec les bactéries 1. 2. 3. 4. 5. 6. de haricot. de pois. de trèfle. de robinier. de lupin. Pas de bactère. Nombre de capitules dépourillis. 1 1 10 5 2 4 en fleurs. 29 3 2 Total. 40 8 2 6 Les nombreuses fleurs du vase 3 étaient, en outre, beaucoup plus développées que celles des autres pots : la partie inférieure des capitules était dépourvue, tandis que la partie supérieure s'ouvrait. On a fait la récolte le 25 octobre : à cette date, les plantes du vase inoculées par les bactéries du trèfle étaient encore complètement vertes et les feuilles avaient des dimensions bien plus grandes que celles de tous les autres plants de trèfle. Le nombre des têtes fleuries était de 54, dont 49 dépourvues et 5 encore fraîches. Dans tous les autres vases, les plantes étaient presque complètement desséchées et le nombre des fleurs n'avait pas augmenté depuis le 23 août. Le vase n° 1 seul montrait encore quelques pousses nouvelles, en relation avec un faible développement de nodosités sur les racines des plantes inoculées avec les bactéries de haricots. Voici le résultat final de cette expérience : Inoculation du trèfle avec les bactéries 1. 3. 4. 5. 6. de haricot. de pois. de trèfle. de robinier. de lupin. Pas de bactère. Eau évaporée, en centimètres cubes. 9012 6219 35828 1824 6566 Substance sèche produite, en gr. 13.195 6.230 70.090 8.655 6.848 Azote de la récolte (en milligr.). 391. 13 108.31 2135.96 122.85 123.241 Azote par 100 de la substance sèche. 2.86 1.74 3.01 1.42 1.80 Les plantes du vase n° 6 ont servi, avant l'époque de la récolte, à d'autres expériences. Il ne s'est produit nettement de nodosités, chez la luzerne, que sur les racines des plants inoculés par les bactéries du trèfle, vase 3. Mais ce développement a
août. Le vase n° 1 seul montrait encore quelques pousses nouvelles, en relation avec un faible développement de nodosités sur les racines des plantes inoculées avec les bactéries de haricots. Voici le résultat final de cette expérience : Inoculation du trèfle avec les bactéries 1. 3. 4. 5. 6. de haricot. de pois. de trèfle. de robinier. de lupin. Pas de bactère. Eau évaporée, en centimètres cubes. 9012 6219 35828 1824 6566 Substance sèche produite, en gr. 13.195 6.230 70.090 8.655 6.848 Azote de la récolte (en milligr.). 391. 13 108.31 2135.96 122.85 123.241 Azote par 100 de la substance sèche. 2.86 1.74 3.01 1.42 1.80 Les plantes du vase n° 6 ont servi, avant l'époque de la récolte, à d'autres expériences. Il ne s'est produit nettement de nodosités, chez la luzerne, que sur les racines des plants inoculés par les bactéries du trèfle, vase 3. Mais ce développement a été finalement si minime que les auteurs n'ont pas pu faire d'analyses chimiques de la récolte. La faible évaporation du vase, 3,7734 centimètres cubes, contre 4064 6,847 centimètres cubes, dans les autres vases, concorde avec le faible développement des nodosités. GENRE GALEGA. Robinier pseudo-acacia. L'influence de l'inoculation n'a commencé à se faire sentir (vase 4 : bactéries du robinier) que vers le 4 août, c'est-à-dire 46 jours après l'inoculation. Dans ce vase, les plantes sont vigoureuses et vertes, tandis que dans 5 autres, comme cela était arrivé pour le trèfle, les plantes jaunissaient de plus en plus et perdaient leurs feuilles inférieures. Jusqu'au 1er novembre, jour de la récolte, le pot inoculé par les bactéries du robinier est le seul où se manifeste l'intervention des nodosités. Dans ce pot, la végétation n'était pas aussi active que celle que Nobbe et Hillner avaient constatée dans leurs précédentes expériences, soit d'après eux, par suite de la stérilisation du sol, soit parce que les nodosités se sont produites trop tardivement. La récolte a donné les résultats suivants : Inoculation du robinier avec les bactéries. 1. 2. 3. 4. 5. 6. de haricot. de pois. de trèfle. de robinier. de lupin. d'anthyllide. Eau évaporée
se faire sentir (vase 4 : bactéries du robinier) que vers le 4 août, c'est-à-dire 46 jours après l'inoculation. Dans ce vase, les plantes sont vigoureuses et vertes, tandis que dans 5 autres, comme cela était arrivé pour le trèfle, les plantes jaunissaient de plus en plus et perdaient leurs feuilles inférieures. Jusqu'au 1er novembre, jour de la récolte, le pot inoculé par les bactéries du robinier est le seul où se manifeste l'intervention des nodosités. Dans ce pot, la végétation n'était pas aussi active que celle que Nobbe et Hillner avaient constatée dans leurs précédentes expériences, soit d'après eux, par suite de la stérilisation du sol, soit parce que les nodosités se sont produites trop tardivement. La récolte a donné les résultats suivants : Inoculation du robinier avec les bactéries. 1. 2. 3. 4. 5. 6. de haricot. de pois. de trèfle. de robinier. de lupin. d'anthyllide. Eau évaporée (en centimètres cubes).. 3561 4534 5848 14824 4133 5466 Substance sèche produite (en grammes.). 3J44 3.753 5.559 19.426 4. 13 1.211) Azote de la récolte (en milligrammes.). 51.69 50.88 73.81 509.14 57.14 82.17 Azote par 100 de la substance sèche. 1.64 1.35 1.33 2.62 1.35 1.32 Hauteur de la plante, en millimètres 203 205 145 378 238 242 Malgré la faible croissance des plants du vase 4, la quantité d'azote fixée est, là aussi, le double de celle des plants du sol non inoculé. Les expériences sur lupin, anthyllide vulnérable et serratule n'ont pas réussi, et la récolte a été nulle pour ces trois plantes. La seule bactérie qui ait paru agir, tant soit peu, sur le développement de l'anthyllide a été celle du robinier, mais son influence a été très faible; l'évaporation du vase 4 a été de 6453 centimètres cubes seulement; elle a varié de 2784 à 4112 centimètres cubes dans les autres pots. Quant au lupin, il semble à Nobbe et Hiltner que la végétation est entravée par le seul fait de la stérilisation préalable du sol; les jeunes plantes n'y prennent pas assez de vigueur pour que les nodosités puissent s'y développer ultérieurement, sous l'influence des