jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
se trouve en face du détenu. Chaque stalle est grillée et séparée l'une de l'autre par une distance de 50 centimètres environ. Les deux personnes en visite sont renfermées. Pour peu que le temps soit couvert, la visite se passe sans que le visiteur et le visité puissent apercevoir leur figure. Tout le mobilier de la cellule se compose pour chaque stalle d'un banc à charnière. Ces réduits si tristes et si incommodes ont reçu, dans les prisons, et de temps immémorial, le nom de parloir des singes, à cause des grillages qui rappellent le logement de ces animaux au Jardin des plantes. Les architectes avaient installé au premier étage, au-dessus des parloirs grillés, d'autres parloirs beaucoup plus grands, très-bien éclairés qui s'appelaient, à Mazas, parloirs de famille ou parloirs de faveur. Ces parloirs étaient disposés de façon que deux ou trois personnes pouvaient visiter en même temps un détenu, et les barreaux qui divisent les deux compartiments étaient assez espacés pour qu'une mère ou une femme eussent la consolation d'embrasser son fils ou son mari. Dans l'un et l'autre parloir on a pratiqué derrière le visiteur et le visité un corridor dans lequel se promène un gardien de chaque côté, et qui exerce sa surveillance au moyen d'un petit carré vitré placé derrière chaque compartiment. Le parloir grillé ne nécessite pas, on le comprend, une surveillance bien active; mais au parloir de famille on peut faire passer des lettres, des notes, des journaux, toutes choses sévèrement défendues, et les surveillants ont l'ordre de saisir cette contrebande dont la constatation fait perdre le parler de faveur. Il avait été établi, dans le principe, autant de parloirs de famille que de parloirs grillés. Et aujourd'hui il n'existe, pour toute la prison, qu'un seul parloir de famille, celui qui avait été destiné à la sixième division. Voici le motif de la suppression des cinq autres parloirs. L'administration, en construisant Mazas pour recevoir seulement des prévenus, avait pensé que les prévenus pouvaient et devaient rester isolés dans leur cellule, sans lire et sans travailler. C'est cette erreur incompréhensible qui a fait retrancher cinq
côté, et qui exerce sa surveillance au moyen d'un petit carré vitré placé derrière chaque compartiment. Le parloir grillé ne nécessite pas, on le comprend, une surveillance bien active; mais au parloir de famille on peut faire passer des lettres, des notes, des journaux, toutes choses sévèrement défendues, et les surveillants ont l'ordre de saisir cette contrebande dont la constatation fait perdre le parler de faveur. Il avait été établi, dans le principe, autant de parloirs de famille que de parloirs grillés. Et aujourd'hui il n'existe, pour toute la prison, qu'un seul parloir de famille, celui qui avait été destiné à la sixième division. Voici le motif de la suppression des cinq autres parloirs. L'administration, en construisant Mazas pour recevoir seulement des prévenus, avait pensé que les prévenus pouvaient et devaient rester isolés dans leur cellule, sans lire et sans travailler. C'est cette erreur incompréhensible qui a fait retrancher cinq parloirs. Lorsque l'on eut compris que des détenus, soit instruits, soit illettrés ne pourraient jamais supporter une séquestration complète, les uns sans travailler de leurs mains, et les autres sans occuper leur esprit, on installa des travaux et une bibliothèque. L'installation des travaux prit quatre parloirs de famille, et la bibliothèque en prit un cinquième. Pour réparer une erreur, on diminua le nombre des visites, et nous croyons, surtout depuis que Mazas est devenu prison de prévention et prison de correction, que l'on a commis une faute, car les condamnés, d'après nous, trouvent dans leurs relations avec des parents honnêtes, le plus puissant stimulant de moralisation, et les prévenus, encore innocents aux yeux de la loi, des consolations auxquelles ils ont droit. La suppression des cinq parloirs est cause que les visites, qui devraient être privilégiées, et qui ont lieu le dimanche et le jeudi, durent quelquefois dix minutes, après avoir motivé un déplacement, un voyage qui a duré plus de deux heures. Cette suppression retranche trois ou quatre cents visites par semaine. Peut-être avec une dépense peu importante un architecte donnerait une double destination aux parloirs grillés. Dans tous les cas ne vaudrait-il pas mieux, sans rien changer à
bibliothèque en prit un cinquième. Pour réparer une erreur, on diminua le nombre des visites, et nous croyons, surtout depuis que Mazas est devenu prison de prévention et prison de correction, que l'on a commis une faute, car les condamnés, d'après nous, trouvent dans leurs relations avec des parents honnêtes, le plus puissant stimulant de moralisation, et les prévenus, encore innocents aux yeux de la loi, des consolations auxquelles ils ont droit. La suppression des cinq parloirs est cause que les visites, qui devraient être privilégiées, et qui ont lieu le dimanche et le jeudi, durent quelquefois dix minutes, après avoir motivé un déplacement, un voyage qui a duré plus de deux heures. Cette suppression retranche trois ou quatre cents visites par semaine. Peut-être avec une dépense peu importante un architecte donnerait une double destination aux parloirs grillés. Dans tous les cas ne vaudrait-il pas mieux, sans rien changer à leur état actuel, utiliser, le dimanche et le jeudi, les parloirs grillés en même temps que le parloir de faveur? Les visites ont lieu quatre fois par semaine, le dimanche et le jeudi, au parloir de famille ou de faveur, le lundi et le vendredi, aux parloirs grillés. Il est d'usage, à Mazas, que le détenu, qui jouit du parloir de famille, jouisse, en même temps, et deux fois par semaine, du parloir grillé, probablement en vertu de cette vérité : Qui peut le plus peut le moins. Les visites commencent, aux jours indiqués, à 11 heures, et finissent à 3 heures. Le dimanche, le parloir s'ouvre à 11 h. 1/2. Les détenus sont appelés au parloir par leur numéro, et cet exercice se passe naturellement avec un cérémonial qui empêche deux prisonniers de se rencontrer. Le prisonnier reste plus ou moins longtemps avec son visiteur, suivant qu'il a été réclamé, au greffe, plus ou moins de permissions. Il peut arriver qu'un prisonnier passe trois ou quatre heures au parloir, surtout au parloir grillé, comme il arrive, quelquefois, que la durée d'une visite, au parloir de famille, ne dépasse pas dix minutes ou un quart d'heure. Il y a certainement
d'usage, à Mazas, que le détenu, qui jouit du parloir de famille, jouisse, en même temps, et deux fois par semaine, du parloir grillé, probablement en vertu de cette vérité : Qui peut le plus peut le moins. Les visites commencent, aux jours indiqués, à 11 heures, et finissent à 3 heures. Le dimanche, le parloir s'ouvre à 11 h. 1/2. Les détenus sont appelés au parloir par leur numéro, et cet exercice se passe naturellement avec un cérémonial qui empêche deux prisonniers de se rencontrer. Le prisonnier reste plus ou moins longtemps avec son visiteur, suivant qu'il a été réclamé, au greffe, plus ou moins de permissions. Il peut arriver qu'un prisonnier passe trois ou quatre heures au parloir, surtout au parloir grillé, comme il arrive, quelquefois, que la durée d'une visite, au parloir de famille, ne dépasse pas dix minutes ou un quart d'heure. Il y a certainement une amélioration à introduire au sujet des parloirs de famille qui sont insuffisants; et nous sommes persuadés que si jamais l'attention du préfet de police était dirigée sur cette branche du service, les détenus ne tarderaient pas à profiter d'une bienveillance qui ne leur ferait pas défaut, puisqu'il s'agirait d'une modification devant aider à leur amendement. Dans notre conviction, et nous parlons d'après ce que nous avons vu, les visites honnêtes ne seront jamais trop fréquentes pour réaliser le désir légitime du législateur : la moralisation du prisonnier, son retour vers le bien. Le système de ventilation et de chauffage, adopté par la commission spéciale nommée à ce sujet par M. le préfet de la Seine en 1851, a été imaginé et exécuté par M. Grouvelle, ingénieur civil. Cette commission spéciale était composée de MM. Arago, Gay-Lussac, Pouillet, Boussingault, Dumas, Andral, de l'Académie des sciences, Péclet et Leblanc. Après des expériences répétées pendant plus de trois mois, une sous-commission composée de MM. Boussingault, Leblanc et Péclet, approuva le système de M. Grouvelle que le Conseil général adopta définitivement parce qu'il réunissait les avantages de permettre un chauffage régulier, une ventilation constante et une vérification facile de cette ventilation. La Commission,
modification devant aider à leur amendement. Dans notre conviction, et nous parlons d'après ce que nous avons vu, les visites honnêtes ne seront jamais trop fréquentes pour réaliser le désir légitime du législateur : la moralisation du prisonnier, son retour vers le bien. Le système de ventilation et de chauffage, adopté par la commission spéciale nommée à ce sujet par M. le préfet de la Seine en 1851, a été imaginé et exécuté par M. Grouvelle, ingénieur civil. Cette commission spéciale était composée de MM. Arago, Gay-Lussac, Pouillet, Boussingault, Dumas, Andral, de l'Académie des sciences, Péclet et Leblanc. Après des expériences répétées pendant plus de trois mois, une sous-commission composée de MM. Boussingault, Leblanc et Péclet, approuva le système de M. Grouvelle que le Conseil général adopta définitivement parce qu'il réunissait les avantages de permettre un chauffage régulier, une ventilation constante et une vérification facile de cette ventilation. La Commission, composée de toutes les célébrités que nous avons nommées, avait conclu : Que l'aération des cellules pouvait être effectuée d'une manière satisfaisante pour la santé des détenus; que l'occlusion ou la fermeture des fenêtres était nécessaire à la régularité de la ventilation; qu'il y aurait avantage à faire, pendant les grandes chaleurs, et deux ou trois fois par jour, des arrosages dans les cellules avec de l'eau légèrement vinaigrée. Nous n'entrerons pas dans les détails du système de M. Grouvelle ! nous constaterons simplement que le système de chauffage a pour but d'amener la chaleur dans toutes les parties de l'établissement en la puisant à un immense calorifère, au moyen de conduits auxquels sont adaptées des bouches qui répartissent cette chaleur dans les cellules, dans les magasins de travaux, dans les parloirs et dans les galeries, partout enfin où il faut corriger la température. Nous dirons plus tard que le système de chauffage, appliqué probablement dans des conditions défectueuses, n'apporte pas une chaleur suffisante dans les cellules. Quant au système de ventilation, qui reposait sur l'occlusion des fenêtres, et dont M. Arago a fait l'éloge que nous avons rapporté plus haut, nous avons dit comment il s'exerce aujourd'hui et combien
grandes chaleurs, et deux ou trois fois par jour, des arrosages dans les cellules avec de l'eau légèrement vinaigrée. Nous n'entrerons pas dans les détails du système de M. Grouvelle ! nous constaterons simplement que le système de chauffage a pour but d'amener la chaleur dans toutes les parties de l'établissement en la puisant à un immense calorifère, au moyen de conduits auxquels sont adaptées des bouches qui répartissent cette chaleur dans les cellules, dans les magasins de travaux, dans les parloirs et dans les galeries, partout enfin où il faut corriger la température. Nous dirons plus tard que le système de chauffage, appliqué probablement dans des conditions défectueuses, n'apporte pas une chaleur suffisante dans les cellules. Quant au système de ventilation, qui reposait sur l'occlusion des fenêtres, et dont M. Arago a fait l'éloge que nous avons rapporté plus haut, nous avons dit comment il s'exerce aujourd'hui et combien la théorie a été modifiée par la pratique. Les dix-sept premières cellules à gauche, au rez-de-chaussée dans la sixième division, sont des cellules de bain. Elles sont parfaitement tenues. Un gardien est spécialement attaché à ce service qui se trouve, de plus, placé sous la surveillance continuelle du sous-brigadier dont le poste est au commencement de la galerie. Une bande consacrant une erreur évidente et affichée dans chaque cellule de bain défend de se servir de savon. M. le docteur Jacquemin a fait observer que cette bande devait plutôt porter un ordre tout opposé. Mais elle est toujours affichée parce que, si elle était arrachée, il y aurait sur le mur une sorte de tache produite par la différence de nuance existant entre la place qu'elle occupait et le reste du mur; et à Mazas, un petit soufflet au sens commun doit être préféré à une tache répétée dans dix-sept cellules. M. Brandreth ignore certainement cette particularité qui proteste, comme article de règlement, contre le principe de la propreté. Les cuisines, spacieuses et installées pour l'alimentation de 1,200 personnes, sont placées sous les ordres d'un chef, non prisonnier, nommé par l'entrepreneur des vivres dans les prisons de la Seine. Ce
le poste est au commencement de la galerie. Une bande consacrant une erreur évidente et affichée dans chaque cellule de bain défend de se servir de savon. M. le docteur Jacquemin a fait observer que cette bande devait plutôt porter un ordre tout opposé. Mais elle est toujours affichée parce que, si elle était arrachée, il y aurait sur le mur une sorte de tache produite par la différence de nuance existant entre la place qu'elle occupait et le reste du mur; et à Mazas, un petit soufflet au sens commun doit être préféré à une tache répétée dans dix-sept cellules. M. Brandreth ignore certainement cette particularité qui proteste, comme article de règlement, contre le principe de la propreté. Les cuisines, spacieuses et installées pour l'alimentation de 1,200 personnes, sont placées sous les ordres d'un chef, non prisonnier, nommé par l'entrepreneur des vivres dans les prisons de la Seine. Ce chef est aidé par des auxiliaires détenus et condamnés. L'installation des fourneaux n'a pas dû exiger de grandes combinaisons d'architecture culinaire pour la variété des festins. Cette installation a été une question de quantité. Comme on sert à Mazas des légumes cinq jours par semaine, et du bouillon et du bœuf, les deux autres jours, les mêmes ustensiles, c'est-à-dire d'immenses chaudières en cuivre, fonctionnent régulièrement à peu près dans les mêmes conditions pour la préparation des produits des deux règnes animal et végétal. Le service de l'alimentation se fait avec une grande rapidité par des moyens mécaniques très-ingénieux. À huit heures du matin et à trois heures du soir, aux heures du déjeuner et du dîner, les chaudières qui ont préparé le repas des six divisions, sont enlevées, en même temps, de dessus les fourneaux par un appareil. Des auxiliaires préposés au service de chaque division disposent sur un long chariot en fer douze plateaux en fonte, et ils disposent sur ces plateaux, dont quatre portent l'approvisionnement des deux rangées de cellules du même étage, autant de gamelles qu'il y a de détenus dans la division. Chaque gamelle reçoit, suivant le jour, le matin, un demititre de potage aux légumes
bœuf, les deux autres jours, les mêmes ustensiles, c'est-à-dire d'immenses chaudières en cuivre, fonctionnent régulièrement à peu près dans les mêmes conditions pour la préparation des produits des deux règnes animal et végétal. Le service de l'alimentation se fait avec une grande rapidité par des moyens mécaniques très-ingénieux. À huit heures du matin et à trois heures du soir, aux heures du déjeuner et du dîner, les chaudières qui ont préparé le repas des six divisions, sont enlevées, en même temps, de dessus les fourneaux par un appareil. Des auxiliaires préposés au service de chaque division disposent sur un long chariot en fer douze plateaux en fonte, et ils disposent sur ces plateaux, dont quatre portent l'approvisionnement des deux rangées de cellules du même étage, autant de gamelles qu'il y a de détenus dans la division. Chaque gamelle reçoit, suivant le jour, le matin, un demititre de potage aux légumes ou du bouillon gras, et le soir, un demi-litre de légumes fricassés à la graisse, ou 187 grammes et demi de bœuf bouilli. Chaque chariot dirigé dans un conduit souterrain vers la division qu'il doit desservir, s'arrête sous une trappe placée à l'entrée de cette division, à droite. Alors on enlève, à l'aide d'un treuil et de contrepoids, les douze plateaux. Quand ils arrivent au rez-de-chaussée, on en prend quatre qui sont placés sur un chariot affecté au service des cellules d'en bas. Les huit autres plateaux continuent leur mouvement ascensionnel vers le premier et le deuxième étage entre lesquels ils sont partagés. Les plateaux, revenant à chaque étage, sont placés sur le chariot desservant spécialement cet étage et faisant l'office d'un wagon roulant sur les rampes des deux balcons, lesquelles rampes longent, comme de véritables rails, les deux rangées de cellules. Sur chaque extrémité des ponts tombe une barre de fer qui les ferme et établit la continuité de la rampe. Lorsque le chemin de fer est parfaitement établi, un auxiliaire pousse le plateau ; à mesure qu'il s'avance, les deux surveillants de l'étage, marchant l'un à droite et l'autre à gauche des plateaux, prennent et déposent, en même
enlève, à l'aide d'un treuil et de contrepoids, les douze plateaux. Quand ils arrivent au rez-de-chaussée, on en prend quatre qui sont placés sur un chariot affecté au service des cellules d'en bas. Les huit autres plateaux continuent leur mouvement ascensionnel vers le premier et le deuxième étage entre lesquels ils sont partagés. Les plateaux, revenant à chaque étage, sont placés sur le chariot desservant spécialement cet étage et faisant l'office d'un wagon roulant sur les rampes des deux balcons, lesquelles rampes longent, comme de véritables rails, les deux rangées de cellules. Sur chaque extrémité des ponts tombe une barre de fer qui les ferme et établit la continuité de la rampe. Lorsque le chemin de fer est parfaitement établi, un auxiliaire pousse le plateau ; à mesure qu'il s'avance, les deux surveillants de l'étage, marchant l'un à droite et l'autre à gauche des plateaux, prennent et déposent, en même temps, une gamelle sur le guichet de chaque détenu. Le chariot du rez-de-chaussée roule sur la brique et le service se fait par le surveillant de chaque rangée de cellules comme aux étages supérieurs. Après que la distribution est finie, et elle se fait en deux minutes, les chariots reviennent à vide au commencement de chaque étage où ils restent à poste fixe. Vers huit heures et demie le matin et trois heures et demie le soir, lorsque les détenus ont consommé leur repas, les surveillants passent avec les auxiliaires et ramassent les gamelles qu'ils déposent sur les plateaux. On fait jouer ensuite le même mécanisme et les gamelles retournent aux cuisines où elles sont soigneusement échaudées pour le prochain repas. Le service de l'alimentation est admirablement fait à Mazas, et peut être proposé comme modèle à toute maison cellulaire. Nous ferons cependant deux observations, non pour critiquer le système très-ingénieux de ce service, mais pour faire cesser deux inconvénients particuliers, qui, nous le croyons, pourraient facilement disparaître. Après ces observations, nous ferons connaître, avec détails, la nourriture de la prison de Mazas, et celle des pénitenciers d'Amérique, d'Angleterre et de Suisse. On comparera : Première observation. — La division
à vide au commencement de chaque étage où ils restent à poste fixe. Vers huit heures et demie le matin et trois heures et demie le soir, lorsque les détenus ont consommé leur repas, les surveillants passent avec les auxiliaires et ramassent les gamelles qu'ils déposent sur les plateaux. On fait jouer ensuite le même mécanisme et les gamelles retournent aux cuisines où elles sont soigneusement échaudées pour le prochain repas. Le service de l'alimentation est admirablement fait à Mazas, et peut être proposé comme modèle à toute maison cellulaire. Nous ferons cependant deux observations, non pour critiquer le système très-ingénieux de ce service, mais pour faire cesser deux inconvénients particuliers, qui, nous le croyons, pourraient facilement disparaître. Après ces observations, nous ferons connaître, avec détails, la nourriture de la prison de Mazas, et celle des pénitenciers d'Amérique, d'Angleterre et de Suisse. On comparera : Première observation. — La division la plus rapprochée de la cuisine est la 6e division, la division de l'infanterie ; et c'est la dernière et par conséquent la plus mal servie. Ce n'est pas le cas de dire que ceux qui sont le plus près du soleil se chauffent le mieux. On commence par expédier le chariot de la 1re division qui est la plus éloignée et qui fait vis-à-vis à la 6e division, de l'autre côté du Rond-Point, puis on expédie ceux de la 2e, de la 3e, de la 4e et de la 5e division, et enfin celui de la 6e, de sorte que les détenus malades et qui devraient être mieux soignés, reçoivent presque toujours des aliments froids ou tout au moins tièdes. Il nous semble qu'on n'aurait pas à vaincre une difficulté insurmontable si on voulait expédier les chariots des cinq autres divisions après celui de la 6e. Cette opération pourrait être aussi prompte que facile sans porter aucun trouble dans le service. Seconde observation. — Le chariot desservant le rez-de-chaussée de l'infirmerie produit, avec son roulement sur la brique, et le bruit des gamelles s'entrechoquant, un vacarme assourdissant qui excite les nerfs des gens les plus lymphatiques, et devient une
le chariot de la 1re division qui est la plus éloignée et qui fait vis-à-vis à la 6e division, de l'autre côté du Rond-Point, puis on expédie ceux de la 2e, de la 3e, de la 4e et de la 5e division, et enfin celui de la 6e, de sorte que les détenus malades et qui devraient être mieux soignés, reçoivent presque toujours des aliments froids ou tout au moins tièdes. Il nous semble qu'on n'aurait pas à vaincre une difficulté insurmontable si on voulait expédier les chariots des cinq autres divisions après celui de la 6e. Cette opération pourrait être aussi prompte que facile sans porter aucun trouble dans le service. Seconde observation. — Le chariot desservant le rez-de-chaussée de l'infirmerie produit, avec son roulement sur la brique, et le bruit des gamelles s'entrechoquant, un vacarme assourdissant qui excite les nerfs des gens les plus lymphatiques, et devient une véritable torture pour un malade. Il y a dans ce bruit abominable de quoi abréger une agonie. Et ce supplice a lieu quatre fois par jour, pour l'aller et le retour. Une dépense de quelques francs permettrait d'entourer les roues du chariot d'un charitable caoutchouc, et de faire subir au plateau quelques changements intérieurs sollicités par l'humanité pour mettre fin à un inconvénient cruel qui forme un contraste inexplicable avec les soins dont les malades sont entourés à Mazas. Nous soumettons ces réflexions à l'intelligent et excellent directeur. NOURRITURE DE LA PRISON DE MAZAS Tous les jours un pain bis pesant 750 grammes. Le matin à huit heures. — Les lundi, mardi, mercredi, vendredi, et samedi, un demi litre de potage aux légumes assaisonnés à la graisse. Le dimanche et le jeudi, un demi litre de bouillon. Le soir à trois heures. — Les lundi, mardi, mercredi, vendredi et samedi un demi litre de haricots rouges, de riz, de purée de pommes de terre, de haricots blancs, de lentilles assaisonnés à la graisse. Le dimanche et le jeudi, un morceau de bœuf bouilli pesant 187 grammes et demi. Tout détenu à Mazas, possédant des ressources, a le droit de se