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1896. — Présidence de M. Risler. La Société reprend aujourd'hui ses travaux ajournés par suite des fêtes résultant de la présence à Paris des souverains russes. M. Alexis Yermoloff, ministre de l'agriculture et des domaines de Russie, membre étranger de la Société nationale, était présent à cette séance, à laquelle assistait également M. Méline, président du Conseil des ministres, membre de la Société. — M. Risler, en priant M. Yermoloff de prendre place au bureau, s'exprime ainsi : « Monsieur le Ministre, nous sommes heureux de vous voir parmi nous, après ces fêtes inoubliables, et de vous dire que nos cœurs battent pour la Russie. » M. Yermoloff a répondu : « Je remercie la Société de l'honneur qu'elle m'a fait : je la remercie d'autant plus que la France est le pays auquel la Russie est redevable de ses progrès agricoles sous tous les rapports. La France, par les travaux de ses maîtres, a permis à notre pays de développer sa production. Je suis encore plus heureux de pouvoir témoigner ma satisfaction à la Société après les événements historiques qui ont confirmé l'amitié fraternelle de nos deux pays et le grand avenir qui peut résulter de l'amitié de nos deux peuples. » M. Louis Passy donne lecture du discours prononcé par M. Cheysson sur la tombe de M. Pulliat, membre associé national, décédé à Chiroubles (Rhône). — M. Renou communique le résumé des observations météorologiques faites au parc Saint-Maur pendant les mois d'août et septembre 1896. Relativement aux moyennes normales, le mois de septembre 1896 présente les résultats suivants : baromètre plus bas de 3 mm,35; thermomètre plus haut de 0°,06; tension de la vapeur plus forte de 0 mm, 12; humidité relative à peu près égale ; nébulosité plus grande de 16; pluie plus forte de 70 mm. La hauteur de pluie, 118 mm, 4, est la plus forte qu'on ait recueillie en septembre depuis un siècle au moins; elle s'est étendue sur une grande surface, car M. Raymond a recueilli 125 mm, 2 à Achères; M. Nouel à Yendôme 118 mm, 7; M. Roger à Châteaudun 138
deux peuples. » M. Louis Passy donne lecture du discours prononcé par M. Cheysson sur la tombe de M. Pulliat, membre associé national, décédé à Chiroubles (Rhône). — M. Renou communique le résumé des observations météorologiques faites au parc Saint-Maur pendant les mois d'août et septembre 1896. Relativement aux moyennes normales, le mois de septembre 1896 présente les résultats suivants : baromètre plus bas de 3 mm,35; thermomètre plus haut de 0°,06; tension de la vapeur plus forte de 0 mm, 12; humidité relative à peu près égale ; nébulosité plus grande de 16; pluie plus forte de 70 mm. La hauteur de pluie, 118 mm, 4, est la plus forte qu'on ait recueillie en septembre depuis un siècle au moins; elle s'est étendue sur une grande surface, car M. Raymond a recueilli 125 mm, 2 à Achères; M. Nouel à Yendôme 118 mm, 7; M. Roger à Châteaudun 138 mm, 4; M. Duménil à Yébleron (Seine Inférieure) 221 mm, 8 ; M. de Brière, à Port-Launay (Finistère) 160 millimètres. — M. Dehérain entretient la société d'une question d'un haut intérêt pratique : de l'utilité du travail du sol. Pourquoi labourer, herser, rouler le sol ? M. Dehérain a entrepris sur ce sujet des expériences fort curieuses, dont il sera rendu compte dans le journal. — M. Aimé Girard fait une communication sur les fruits d'un palmier-dattier venant du littoral de la Méditerranée et propres à la consommation; il s'agit d'un Phœnix dénommé par M. Naudin Phœnix melanocarpus; ils sont noirs, charnus, gros épais. La composition de ces fruits a été établie. Le poids moyen est de 7 gr. 64. La pulpe constitue les quatre cinquièmes du poids de ces dattes. Le sucre qu'elles contiennent est composé exclusivement de levulose, sucre inverti. C'est là une exception, puisque les fruits renferment généralement du glucose. La moitié du poids du fruit est constituée par des matières sucrées, sans acide, ni tanin. La saveur est néanmoins agréable, à cause de l'origine du sucre (levulose), la datte fond dans la bouche. — M. de Vilmorin conteste les qualités du fruit ; pour lui la
sur ce sujet des expériences fort curieuses, dont il sera rendu compte dans le journal. — M. Aimé Girard fait une communication sur les fruits d'un palmier-dattier venant du littoral de la Méditerranée et propres à la consommation; il s'agit d'un Phœnix dénommé par M. Naudin Phœnix melanocarpus; ils sont noirs, charnus, gros épais. La composition de ces fruits a été établie. Le poids moyen est de 7 gr. 64. La pulpe constitue les quatre cinquièmes du poids de ces dattes. Le sucre qu'elles contiennent est composé exclusivement de levulose, sucre inverti. C'est là une exception, puisque les fruits renferment généralement du glucose. La moitié du poids du fruit est constituée par des matières sucrées, sans acide, ni tanin. La saveur est néanmoins agréable, à cause de l'origine du sucre (levulose), la datte fond dans la bouche. — M. de Vilmorin conteste les qualités du fruit ; pour lui la pulpe est pâteuse et n'a aucune espèce de finesse. L'arbre est précoce, il diffère par cette qualité des autres palmiers-dattiers ; il permettra peut-être d'obtenir par croisement des races nouvelles; il est donc intéressant à ce titre. — M. Léon Dru trouve le fruit succulent, et partage l'opinion de M. Aimé Girard. M. Cornu, qui a dégusté cette datte en comparaison avec des dattes du Maroc, a été surpris de l'enveloppe coriace, mais il a trouvé le goût très bon. — M. Carnot offre deux brochures sur les cartes agronomiques communales et les phosphates de chaux. À cette occasion, M. Yermoloff rappelle ses observations sur la formation à l'heure actuelle de phosphates dans certains sols. — M. Cornu rend compte du congrès de la Société pomologique de l'Ouest qui vient de se tenir à Rouen. Cette exposition a été très importante et a prouvé, dit M. Cornu, que partout il y a des fruits excellents que l'on peut reconnaître par l'analyse. À Rouen 400 exposants ont présenté 3,000 fruits en nombre correctement nommés. — M. Chabot-Karlen fournit quelques renseignements concernant les frayères de morue sur les côtes du Sénégal. — La section de sylviculture déclare la vacance de membre associé
Aimé Girard. M. Cornu, qui a dégusté cette datte en comparaison avec des dattes du Maroc, a été surpris de l'enveloppe coriace, mais il a trouvé le goût très bon. — M. Carnot offre deux brochures sur les cartes agronomiques communales et les phosphates de chaux. À cette occasion, M. Yermoloff rappelle ses observations sur la formation à l'heure actuelle de phosphates dans certains sols. — M. Cornu rend compte du congrès de la Société pomologique de l'Ouest qui vient de se tenir à Rouen. Cette exposition a été très importante et a prouvé, dit M. Cornu, que partout il y a des fruits excellents que l'on peut reconnaître par l'analyse. À Rouen 400 exposants ont présenté 3,000 fruits en nombre correctement nommés. — M. Chabot-Karlen fournit quelques renseignements concernant les frayères de morue sur les côtes du Sénégal. — La section de sylviculture déclare la vacance de membre associé national et demande la réunion d'un comité secret, le 21 octobre, pour la lecture des rapports sur les titres des candidats. Séance du 21 octobre. — Présidence de M. Risler. M. Yermoloff, ministre de l'agriculture et des domaines de Russie, membre étranger de la Société, assiste à la séance et fait une communication sur les rapports entre l'agriculture française et l'agriculture russe. Le Journal a donné in extenso cette communication. — M. Cornu présente à la Société deux œufs de terre provenant de la variété de l'Institut de Beauvais et ayant fourni deux tubercules : l'un blanc jaune, l'autre violet. Ces deux tubercules proviennent d'une seule et même pomme de terre recueillie il y a bien deux ans. C'est un cas de dimorphisme très intéressant, mais cette variation, d'après M. de Vilmorin, se présente quelquefois aussi dans les pommes de terre. — M. Aimé Girard fait aussi remarquer que, dans la pomme de terre géante bleue, à tubercules violets, on trouve parfois des tubercules presque jaunes. — M. Henry Sagnier présente, de la part de M. Bauduin, membre étranger de la Société, l'Annuaire statistique des Pays-Bas pour 1895. — M. Corwevin présente le fascicule II de son Traité de zootechnie
fait une communication sur les rapports entre l'agriculture française et l'agriculture russe. Le Journal a donné in extenso cette communication. — M. Cornu présente à la Société deux œufs de terre provenant de la variété de l'Institut de Beauvais et ayant fourni deux tubercules : l'un blanc jaune, l'autre violet. Ces deux tubercules proviennent d'une seule et même pomme de terre recueillie il y a bien deux ans. C'est un cas de dimorphisme très intéressant, mais cette variation, d'après M. de Vilmorin, se présente quelquefois aussi dans les pommes de terre. — M. Aimé Girard fait aussi remarquer que, dans la pomme de terre géante bleue, à tubercules violets, on trouve parfois des tubercules presque jaunes. — M. Henry Sagnier présente, de la part de M. Bauduin, membre étranger de la Société, l'Annuaire statistique des Pays-Bas pour 1895. — M. Corwevin présente le fascicule II de son Traité de zootechnie spéciale. Il s'agit des cobayes, des lapins, des chats, des chiens. — La Société se forme en comité secret pour entendre la lecture des rapports sur les titres des candidats à une place de membre associé national dans la section de sylviculture. La section présente en première ligne M. Lamey, en deuxième ligne, M. Becquet. Séance du 28 octobre 1896. — Présidence de M. Risler. — M. Heuzé offre un ouvrage qu'il vient de publier et ayant pour titre : Simples notions sur l'agriculture, par Th. H. Barrau, nouvelle édition refondue par lui contenant 125 vignettes et une carte de la France agricole. — M. Tresca donne quelques détails sur une installation de labourage électrique à Enguillères, dans le Tarn, par M. Félix Prat. M. Chatin communique les résultats des nouvelles recherches de M. Roze sur les bactéries des pommes de terre. — M. Bouquet de la Grye, devant les nombreux cas d'empoisonnements par les champignons, qui se sont produits cet été, se demande si l'on ne pourrait pas faire dresser des tableaux très bien faits et cependant vendus à un prix modéré, où seraient représentés les champignons nuisibles ; mais MM. Milne Edwards, de Vilmorin, Chatin repoussent vivement cette
en deuxième ligne, M. Becquet. Séance du 28 octobre 1896. — Présidence de M. Risler. — M. Heuzé offre un ouvrage qu'il vient de publier et ayant pour titre : Simples notions sur l'agriculture, par Th. H. Barrau, nouvelle édition refondue par lui contenant 125 vignettes et une carte de la France agricole. — M. Tresca donne quelques détails sur une installation de labourage électrique à Enguillères, dans le Tarn, par M. Félix Prat. M. Chatin communique les résultats des nouvelles recherches de M. Roze sur les bactéries des pommes de terre. — M. Bouquet de la Grye, devant les nombreux cas d'empoisonnements par les champignons, qui se sont produits cet été, se demande si l'on ne pourrait pas faire dresser des tableaux très bien faits et cependant vendus à un prix modéré, où seraient représentés les champignons nuisibles ; mais MM. Milne Edwards, de Vilmorin, Chatin repoussent vivement cette proposition. Reconnaitre les espèces est chose difficile, les couleurs sur les tableaux passeraient ; de plus, dans les diverses régions, les espèces de champignons varient. — M. Paul Vincey, professeur d'agriculture de la Seine, analyse un travail qu'il vient de publier sur la digestion de Paris (approvisionnement, assainissement, etc.). L'alimentation humaine de Paris en 1895 représente les chiffres suivants : Azote 16,626,460 kilogrammes. Acide phosphorique 6,078,457 — Potasse 3,396,453 — Pour les grands animaux (chevaux et vaches) il est entré à Paris sous forme de foin, paille, grains etc. : Azote 0,828,516 kilogrammes. Acide phosphorique 2,182,839 — Potasse 3,635,609 — Ce qui représente au total (population humaine et grands animaux) pour la consommation de Paris : Azote 23,454,976 kilogrammes. Acide phosphorique 8,261,297 — Potasse 9,252,065 — Les eaux d'égout, les vidanges, les gadoues et les fumiers sont enlevés au total en 1895 : Azote 23,239,144 kilogrammes. Acide phosphorique 8,173,382 — Potasse 9,241,330 — La valeur de ces excreta, à raison de 1 fr. pour l'azote, 0 fr. 35 pour l'acide phosphorique, et 0 fr. 30 pour la potasse, représenterait les chiffres suivants : Eaux d'égout 16,160,344 francs. Vidanges 4,197,713 — Gadoues 3,143,736 — Fumiers 5,370,798 — Soit au total 25,872,371
humaine de Paris en 1895 représente les chiffres suivants : Azote 16,626,460 kilogrammes. Acide phosphorique 6,078,457 — Potasse 3,396,453 — Pour les grands animaux (chevaux et vaches) il est entré à Paris sous forme de foin, paille, grains etc. : Azote 0,828,516 kilogrammes. Acide phosphorique 2,182,839 — Potasse 3,635,609 — Ce qui représente au total (population humaine et grands animaux) pour la consommation de Paris : Azote 23,454,976 kilogrammes. Acide phosphorique 8,261,297 — Potasse 9,252,065 — Les eaux d'égout, les vidanges, les gadoues et les fumiers sont enlevés au total en 1895 : Azote 23,239,144 kilogrammes. Acide phosphorique 8,173,382 — Potasse 9,241,330 — La valeur de ces excreta, à raison de 1 fr. pour l'azote, 0 fr. 35 pour l'acide phosphorique, et 0 fr. 30 pour la potasse, représenterait les chiffres suivants : Eaux d'égout 16,160,344 francs. Vidanges 4,197,713 — Gadoues 3,143,736 — Fumiers 5,370,798 — Soit au total 25,872,371 francs. Séance du 4 novembre 1896. — Présidence de M. Risler. — M. Renou rend compte des observations météorologiques faites au parc de Saint-Maur pendant le mois d'octobre. Relativement aux moyennes normales, le mois d'octobre 1896 présente les résultats suivants : baromètre plus bas de 4mm, 13; thermomètre plus bas de 0°,96 ; tension de la vapeur plus faible de 0mm,42; humidité relative plus grande de 1 ; nébulosité plus grande de 9 ; pluie plus forte de 94 millimètres. La quantité de pluie tombée en septembre a été sans exemple depuis 1769, il en est de même pour octobre. Le mois d'octobre 1892 présente, sous ce rapport, une grande analogie avec le présent mois, il est tombé en octobre 1892 149mm,8 d'eau, notablement moins que cette année, mais le 25, il était tombé de minuit à minuit et en vingt et une heures de chute effective, 50ram,6 d'eau encore plus qu'en 1896. La hauteur barométrique du mois, à midi, 752mm,08, était un peu plus basse que cette année ; la moyenne thermométrique, 8°,89, était un peu plus forte d'environ un quart de degré; le ciel un peu plus couvert. Cette année, les pluies considérables de septembre et de la
de 0°,96 ; tension de la vapeur plus faible de 0mm,42; humidité relative plus grande de 1 ; nébulosité plus grande de 9 ; pluie plus forte de 94 millimètres. La quantité de pluie tombée en septembre a été sans exemple depuis 1769, il en est de même pour octobre. Le mois d'octobre 1892 présente, sous ce rapport, une grande analogie avec le présent mois, il est tombé en octobre 1892 149mm,8 d'eau, notablement moins que cette année, mais le 25, il était tombé de minuit à minuit et en vingt et une heures de chute effective, 50ram,6 d'eau encore plus qu'en 1896. La hauteur barométrique du mois, à midi, 752mm,08, était un peu plus basse que cette année ; la moyenne thermométrique, 8°,89, était un peu plus forte d'environ un quart de degré; le ciel un peu plus couvert. Cette année, les pluies considérables de septembre et de la première quinzaine d'octobre ont été absorbées par les terres ; les pluies de la dernière quinzaine seule ont amené des inondations, mais dans des proportions très ordinaires aux environs de Paris. — M. Duclaux fait hommage de l'ouvrage intitulé : Pasteur, histoire d'un esprit. — M. Lavalard présente la deuxième édition du livre de M. le comte de Comminges sur le cheval. — M. Tisserand présente et analyse le rapport de M. Hingelmann sur le concours de broyeurs de pommes à cidre qui a eu lieu à Rouen. Le remarquable travail de M. Ringelmann est renvoyé à la section de mécanique agricole. — M. Heuzé, au nom de la section de grande culture et M. Louis Passy, au nom de la section d'économie, de statistique et de législation, demandent à la Société de déclarer la vacance des places occupées par MM. de Dampierre et Léon Say. — L'ordre du jour appelle la discussion des conclusions soumises à la Société par la Commission spéciale chargée de préparer les réponses à la consultation de M. le ministre de l'agriculture sur le régime de l'admission temporaire et des bons d'importation. — M. Sagnier donne lecture du rapport qu'il a présenté au nom de
édition du livre de M. le comte de Comminges sur le cheval. — M. Tisserand présente et analyse le rapport de M. Hingelmann sur le concours de broyeurs de pommes à cidre qui a eu lieu à Rouen. Le remarquable travail de M. Ringelmann est renvoyé à la section de mécanique agricole. — M. Heuzé, au nom de la section de grande culture et M. Louis Passy, au nom de la section d'économie, de statistique et de législation, demandent à la Société de déclarer la vacance des places occupées par MM. de Dampierre et Léon Say. — L'ordre du jour appelle la discussion des conclusions soumises à la Société par la Commission spéciale chargée de préparer les réponses à la consultation de M. le ministre de l'agriculture sur le régime de l'admission temporaire et des bons d'importation. — M. Sagnier donne lecture du rapport qu'il a présenté au nom de la commission et qui a été distribué à tous les membres. Voici les conclusions de ce rapport : « La Société nationale d'agriculture de France émet l'avis : 1° Qu'il y a lieu de maintenir le décret du 29 juillet 1896 sur l'admission temporaire des blés en ce qui concerne les types de farine. 2° Que la forme des acquits-à-caution devrait être modifiée dans le sens indiqué dans ce rapport, c'est-à-dire que l'acquit serait nominatif, qu'il serait créé exclusivement au profit d'un meunier, et qu'il serait apuré soit au compte de ce meunier, soit par un endossement unique au profit d'un autre meunier exportant la farine correspondante. 3° Que, dans ces conditions, la réexportation des farines, par toutes les zones de douane, présenterait des avantages, tant pour l'agriculture que pour la meunerie ; 4° Qu'il n'y a pas lieu d'adopter, en France, le régime des bons d'importation créé en Allemagne par la loi du 14 avril 1894. Ces conclusions sont adoptées à l'unanimité. Le scrutin pour l'élection d'un membre associé national, dans la section de sylviculture, donne 37 voix à M. Lamey contre 1 à M. Becquet et 2 bulletins blancs. — En comité secret, la section de mécanique agricole
les types de farine. 2° Que la forme des acquits-à-caution devrait être modifiée dans le sens indiqué dans ce rapport, c'est-à-dire que l'acquit serait nominatif, qu'il serait créé exclusivement au profit d'un meunier, et qu'il serait apuré soit au compte de ce meunier, soit par un endossement unique au profit d'un autre meunier exportant la farine correspondante. 3° Que, dans ces conditions, la réexportation des farines, par toutes les zones de douane, présenterait des avantages, tant pour l'agriculture que pour la meunerie ; 4° Qu'il n'y a pas lieu d'adopter, en France, le régime des bons d'importation créé en Allemagne par la loi du 14 avril 1894. Ces conclusions sont adoptées à l'unanimité. Le scrutin pour l'élection d'un membre associé national, dans la section de sylviculture, donne 37 voix à M. Lamey contre 1 à M. Becquet et 2 bulletins blancs. — En comité secret, la section de mécanique agricole et des irrigations propose, pour une place de correspondant : en première ligue, M. Maridor; en deuxième ligne, M. Caucanas. ANALYSES AGRICOLES AVIS AUX ABONNÉS Les abonnés du Journal d'Agriculture pratique bénéficient d'une réduction de 40 % sur les prix du tarif de la Station agronomique de l'Est, qui a été publié dans le numéro du 11 janvier 1894 (p. 58) et qui est adressé franco à toutes les personnes qui en font la demande, soit au bureau du Journal, rue Jacob, 26, soit au siège de la Station agronomique, 48, rue de Lille, à Paris. Les abonnés sont priés de joindre à leur envoi d'échantillon la bande de l'un des derniers numéros du Journal d'Agriculture pratique. Tous les échantillons destinés à l'analyse, et les demandes de renseignements les concernant, doivent être adressés à M. L. GRANDEAU, directeur de la Station agronomique, 48, rue de Lille, à Paris. Les expéditeurs doivent apporter le plus grand soin dans le choix et l'emballage des échantillons, afin d'éviter l'introduction de matières étrangères dans les substances à analyser et leur altération par l'air et par l'eau. — Tous les échantillons doivent être pris de manière à présenter la composition moyenne de la substance à
été publié dans le numéro du 11 janvier 1894 (p. 58) et qui est adressé franco à toutes les personnes qui en font la demande, soit au bureau du Journal, rue Jacob, 26, soit au siège de la Station agronomique, 48, rue de Lille, à Paris. Les abonnés sont priés de joindre à leur envoi d'échantillon la bande de l'un des derniers numéros du Journal d'Agriculture pratique. Tous les échantillons destinés à l'analyse, et les demandes de renseignements les concernant, doivent être adressés à M. L. GRANDEAU, directeur de la Station agronomique, 48, rue de Lille, à Paris. Les expéditeurs doivent apporter le plus grand soin dans le choix et l'emballage des échantillons, afin d'éviter l'introduction de matières étrangères dans les substances à analyser et leur altération par l'air et par l'eau. — Tous les échantillons doivent être pris de manière à présenter la composition moyenne de la substance à analyser. Les engrais doivent être expédiés, ainsi que les liquides, dans des vases en verre ou en grès, bien bouchés et cachetés, et portant lisiblement écrits les noms et adresses des expéditeurs et la nature de la matière. L'envoi dans des sacs en toile ou en papier, boîtes en carton, etc., doit être proscrit, à raison des variations que la matière à analyser peut subir en prenant de l'humidité ou en perdant de l'eau pendant le transport. Les négociants en engrais, fourrages, graines, vins, etc., abonnés au Journal d'Agriculture pratique, ne sont admis au bénéfice de la réduction du tarif qu'autant que les analyses qu'ils demandent au Laboratoire ont trait à l'exploitation de leurs propriétés personnelles. Pour les analyses concernant leur commerce, ils devront s'adresser au directeur de la Station, qui leur fera connaître la réduction qui peut leur être consentie, suivant le nombre d'analyses à effectuer dans le cours de l'année. CORRESPONDANCE — Nos 8499 (Nièvre) et 12811 (Seine). Voir articles spéciaux dans le présent n°. — N° 7292 (Gard). Vous possédez sur le littoral méditerranéen des sables dans lesquels les vieilles luzernes ne sont plus productives. Désirant y cultiver de nouveau des plantes fourragères, vous pensez à y