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Avec le perchlorure de fer il se forme un précipité rouge brun. M. Prud'homme. M. Durand observe à ce sujet que la dinitrosorcinol que M. Prud'homme avait entre les mains était probablement mal lavée et contenait encore de l'acide. La nitrosorcinol pure se conserve très bien. M. Nölting confirme cette observation et fait remarquer qu'il en est de même du chlorhydrate de nitrosodiméthylaniline. Pur, il se conserve bien, mais, s'il est mal lavé, il se décompose aussi à la longue. M. Nölting présente au comité, de la part de l'auteur, les Organische Farbstoffe de M. R. Nietzki, professeur à Bâle. Ce livre donne un résumé succinct de la constitution et des propriétés de toutes les matières colorantes organiques, tant artificielles que naturelles. Les colorants sont divisés par familles naturelles, d'après les chromophores qu'ils contiennent; cette division a le grand avantage de faire ressortir la corrélation entre les propriétés colorantes des corps et leur constitution chimique. Le livre de M. Nietzki rendra les plus grands services à tous ceux qui s'occupent des colorants, au point de vue soit de la fabrication, soit de l'application, et ne tardera pas à se trouver entre toutes les mains. Des remerciements sont adressés à l'auteur. M. R. Bourcart montre un échantillon de lait stérilisé, conservé depuis le 11 octobre. Les membres du comité se convainquent que ce lait n'est aucunement altéré et qu'il possède encore toutes les propriétés du lait frais. M. Nölting communique les premiers résultats de quelques travaux entrepris avec ses élèves. MM. Nölting et Stöcklin ont nitré la métanitroaniline en solution sulfurique; on obtient comme produit principal une nitroaniline fusible à 134°, identique avec celle obtenue par MM. Beilstein et Kuhlberg en nitrant la métanisalol. Dans ce dérivé le nitro et l'amidogène se trouvent en para et non en ortho, comme on l'admettait jusqu'à présent. Par nitration de la pseudocumidine on obtient deux nitrocumidines, identiques avec celles de M. Edler et de M. Mayer. MM. Nölting et Schwartz poursuivent l'étude des dérivés quinoléiques du triphénylméthane. MM. Nölting et Werner ont repris l'étude des cédrirets dérivés des éthers de l'hydrotoluide. Ils ont préparé
M. R. Bourcart montre un échantillon de lait stérilisé, conservé depuis le 11 octobre. Les membres du comité se convainquent que ce lait n'est aucunement altéré et qu'il possède encore toutes les propriétés du lait frais. M. Nölting communique les premiers résultats de quelques travaux entrepris avec ses élèves. MM. Nölting et Stöcklin ont nitré la métanitroaniline en solution sulfurique; on obtient comme produit principal une nitroaniline fusible à 134°, identique avec celle obtenue par MM. Beilstein et Kuhlberg en nitrant la métanisalol. Dans ce dérivé le nitro et l'amidogène se trouvent en para et non en ortho, comme on l'admettait jusqu'à présent. Par nitration de la pseudocumidine on obtient deux nitrocumidines, identiques avec celles de M. Edler et de M. Mayer. MM. Nölting et Schwartz poursuivent l'étude des dérivés quinoléiques du triphénylméthane. MM. Nölting et Werner ont repris l'étude des cédrirets dérivés des éthers de l'hydrotoluide. Ils ont préparé l'éther diéthylique de l'hydrotoluide et le cédriret correspondant qui ressemble en tous points au dérivé méthylique découvert par M. Nietzki. Par l'action de l'hydroxylamine sur les cédrirets ils ont obtenu des oximes. Ces travaux seront publiés plus tard au Bulletin. La séance est levée à 7 heures. Errata. Livraison 563, numéro de novembre 1888, page 1386, ligne 28 Lire « Soit sur 1000 litres, au lieu de 100 litres. » A la page 48 de ce numéro de janvier, là où il y a seulement cent, lire centigrades, et retirer la virgule entre les degrés et les minutes; exemple ligne 23, 164,53', lire 164°50, et plus bas à la note, ligne 5, en remontant, lire liqueurs au lieu de valeurs. PUBLICATIONS NOUVELLES Librairie HACHETTE et Cie, 79, boulevard Saint-Germain. Cette illustre maison, si appréciée pour ses belles publications, vient de terminer l'Histoire des Grecs, de M. Victor Duruy. Le troisième volume vient de paraître. Comme les deux premiers, ce volume est enrichi de nombreuses gravures. Les trois volumes contiennent environ plus de 2,000 gravures dessinées d'après l'antique, et 100 cartes ou plans. Prix des trois volumes, 75 francs. C'est le plus beau présent qu'on puisse offrir à la jeunesse studieuse
numéro de novembre 1888, page 1386, ligne 28 Lire « Soit sur 1000 litres, au lieu de 100 litres. » A la page 48 de ce numéro de janvier, là où il y a seulement cent, lire centigrades, et retirer la virgule entre les degrés et les minutes; exemple ligne 23, 164,53', lire 164°50, et plus bas à la note, ligne 5, en remontant, lire liqueurs au lieu de valeurs. PUBLICATIONS NOUVELLES Librairie HACHETTE et Cie, 79, boulevard Saint-Germain. Cette illustre maison, si appréciée pour ses belles publications, vient de terminer l'Histoire des Grecs, de M. Victor Duruy. Le troisième volume vient de paraître. Comme les deux premiers, ce volume est enrichi de nombreuses gravures. Les trois volumes contiennent environ plus de 2,000 gravures dessinées d'après l'antique, et 100 cartes ou plans. Prix des trois volumes, 75 francs. C'est le plus beau présent qu'on puisse offrir à la jeunesse studieuse et lettrée. Dans les glaces arctiques. Relation de l'expédition américaine à la baie Lady Franklin en 1881-1884. Traduit de l'anglais, avec l'autorisation de l'auteur, par Madame L. Trigant, sur le manuscrit de l'auteur Adol. W. Greely. 1 beau volume, in-8°, de 580 pages, avec 100 gravures et 20 cartes sur bois. Prix: 15 francs. Rien d'intéressant et de saisissant comme le récit de ce voyage à travers les glaces. Citons un passage de la préface de l'auteur « Quelle plume saurait décrire les horreurs de notre séjour au cap Sabine? Des mois entiers au milieu des ténèbres, sans eau potable, nos misérables couches glacées contre le sol la toiture, les parois, les roches qui nous tenaient lieu de planches, couvertes de neige et de verglas presque sans vêtements, sans feu, sans nourriture. Cette patience extraordinaire, cette loyauté, cet esprit de renoncement que, jour après jour, montraient la plupart de nos camarades mourant de faim et sur le seuil même de la folie, on doit les lire entre les lignes que nous tracions chaque soir au milieu de circonstances si exceptionnelles et si désespérées. » Les Abeilles, par L. Pérez, professeur à la Faculté des sciences de Bordeaux, 1 vol. in-12
bois. Prix: 15 francs. Rien d'intéressant et de saisissant comme le récit de ce voyage à travers les glaces. Citons un passage de la préface de l'auteur « Quelle plume saurait décrire les horreurs de notre séjour au cap Sabine? Des mois entiers au milieu des ténèbres, sans eau potable, nos misérables couches glacées contre le sol la toiture, les parois, les roches qui nous tenaient lieu de planches, couvertes de neige et de verglas presque sans vêtements, sans feu, sans nourriture. Cette patience extraordinaire, cette loyauté, cet esprit de renoncement que, jour après jour, montraient la plupart de nos camarades mourant de faim et sur le seuil même de la folie, on doit les lire entre les lignes que nous tracions chaque soir au milieu de circonstances si exceptionnelles et si désespérées. » Les Abeilles, par L. Pérez, professeur à la Faculté des sciences de Bordeaux, 1 vol. in-12 de 348 pages, illustré de 119 vignettes par Clément. Prix 2 fr. 25. Faisant partie de la Bibliothèque des merveilles. Le Pôle sud, par Wilfrid de Fonvielle, ouvrage illustré de 55 vignettes par Th. Weber. 1 vol. in-12 de 312 pages. Prix 2 fr. 25. Volume savant et intéressant comme tout ce qu'écrit M. de Fonvielle. Cet ouvrage fait aussi partie de la Bibliothèque des merveilles. Les grands voyageurs de notre siècle, par G. Meissas. 1 gros volume, très grand in-8°, de 800 pages, contenant 207 dessins gravés sur bois, 43 portraits de voyageurs et cartes itinéraires. Prix 25 francs. Dans ce magnifique volume comme en publie souvent la maison Hachette, l'auteur puisant aux meilleures sources, raconte les excursions de quarante voyageurs de notre siècle, parmi lesquels nous citerons David Livingstone, Stanley, Mme Janne Dieulafoy, Savorgnan de Brazza, Garnier, Nordenskiöld, bien connu de notre Académie des sciences. Les portraits de ces illustres voyageurs sont très beaux et, nous pensons, très ressemblants. Librairie J.-B. BAILLIÈRE et fils, 19, rue Hautefeuille, à Paris. Les vins sophistiqués. Procédés simples pour reconnaître les sophistications les plus usuelles, coloration artificielle, plâtrage, salicylage, vinaigrage, mouillage, etc., par E. BASTIDE. 1 vol. in-16 de 160 pages. Prix
tout ce qu'écrit M. de Fonvielle. Cet ouvrage fait aussi partie de la Bibliothèque des merveilles. Les grands voyageurs de notre siècle, par G. Meissas. 1 gros volume, très grand in-8°, de 800 pages, contenant 207 dessins gravés sur bois, 43 portraits de voyageurs et cartes itinéraires. Prix 25 francs. Dans ce magnifique volume comme en publie souvent la maison Hachette, l'auteur puisant aux meilleures sources, raconte les excursions de quarante voyageurs de notre siècle, parmi lesquels nous citerons David Livingstone, Stanley, Mme Janne Dieulafoy, Savorgnan de Brazza, Garnier, Nordenskiöld, bien connu de notre Académie des sciences. Les portraits de ces illustres voyageurs sont très beaux et, nous pensons, très ressemblants. Librairie J.-B. BAILLIÈRE et fils, 19, rue Hautefeuille, à Paris. Les vins sophistiqués. Procédés simples pour reconnaître les sophistications les plus usuelles, coloration artificielle, plâtrage, salicylage, vinaigrage, mouillage, etc., par E. BASTIDE. 1 vol. in-16 de 160 pages. Prix 2 francs. C'est un livre pratique qui intéresse le producteur comme le consommateur. Librairie GAUTHIER VILLARS et fils, 53, quai des Grands-Augustins. Sturm, Membre de l'Institut. Cours d'Analyse de l'École Polytechnique, revu et corrigé par E. PROUHET, répétiteur d'analyse à l'École polytechnique, et augmenté de la Théorie élémentaire des Fonctions elliptiques, par H. Laurent, 9e édition, revue et mise au courant du nouveau programme de la licence par A. de Saint-Germain, professeur à la Faculté des sciences de Caen. 2 volumes in-8°, avec figures dans le texte; 1888. – Broché, 15 francs; cartonné, 16 fr. 50. La photographie instantanée, son application aux arts et aux sciences, par le docteur J. M. EDER, directeur de l'École impériale et royale de photographie à Vienne, membre d'honneur de l'Association belge de photographie. Traduction française de la deuxième édition allemande, par O. CAMPO, membre de l'Association belge de photographie. Un volume grand in-8°, de 220 pages, avec 197 figures dans le texte et orné d'une magnifique planche hors texte. Prix 6 fr. 50. L'hydroquinone. Nouvelle méthode de développement, par George Balagny. Plaquette de 26 pages, faisant partie de la Bibliothèque photographique de Gauthier-Villars. Il n'existait pas jusqu'à ce jour d'ouvrage traitant de l'hydroquinone avec
elliptiques, par H. Laurent, 9e édition, revue et mise au courant du nouveau programme de la licence par A. de Saint-Germain, professeur à la Faculté des sciences de Caen. 2 volumes in-8°, avec figures dans le texte; 1888. – Broché, 15 francs; cartonné, 16 fr. 50. La photographie instantanée, son application aux arts et aux sciences, par le docteur J. M. EDER, directeur de l'École impériale et royale de photographie à Vienne, membre d'honneur de l'Association belge de photographie. Traduction française de la deuxième édition allemande, par O. CAMPO, membre de l'Association belge de photographie. Un volume grand in-8°, de 220 pages, avec 197 figures dans le texte et orné d'une magnifique planche hors texte. Prix 6 fr. 50. L'hydroquinone. Nouvelle méthode de développement, par George Balagny. Plaquette de 26 pages, faisant partie de la Bibliothèque photographique de Gauthier-Villars. Il n'existait pas jusqu'à ce jour d'ouvrage traitant de l'hydroquinone avec méthode et précision. M. Balagny, l'inventeur de ce développateur automatique, vient heureusement de donner sur son procédé les détails les plus simples et les plus complets dans la brochure que nous annonçons. Procédés photographiques pour l'application directe sur la porcelaine, avec couleurs vitrifiables de dessins, photographies, etc., par E. GODARD, artiste peintre décorateur. Plaquette de 20 pages. Librairie GEORGES MASSON, 120, boulevard Saint-Germain. Le laboratoire du brasseur. Traité analytique des eaux, des orges, des malts, des houblons, des goudrons, des bières, qualités et falsifications, suivi d'une étude sur les levures et les levures pures; par Louis Marx, malteur à Marseille. Deuxième édition, entièrement revue. 1 volume in-8° de 170 pages. Prix 3 fr. 50. Cet excellent traité, d'une haute valeur, vient d'obtenir un prix de 1,000 francs de la Société d'encouragement. Chantiers et terrassements en pays paludéens, par le docteur AD. NICOLAS, médecin de 1ère classe de la marine, officier de la Légion d'honneur. Géographie malarienne. Synthèse des fièvres palustres. Résistance ethnique. Acclimattement. Hygiène du terrassier. Campements industriels. Assainissement des marécages. – Un volume in-8° de 648 pages. Le plâtrage des vins, par M. H. MARTY, pharmacien principal de l'armée, membre de l'Académie de médecine de Paris. Brochure in-8° de
artiste peintre décorateur. Plaquette de 20 pages. Librairie GEORGES MASSON, 120, boulevard Saint-Germain. Le laboratoire du brasseur. Traité analytique des eaux, des orges, des malts, des houblons, des goudrons, des bières, qualités et falsifications, suivi d'une étude sur les levures et les levures pures; par Louis Marx, malteur à Marseille. Deuxième édition, entièrement revue. 1 volume in-8° de 170 pages. Prix 3 fr. 50. Cet excellent traité, d'une haute valeur, vient d'obtenir un prix de 1,000 francs de la Société d'encouragement. Chantiers et terrassements en pays paludéens, par le docteur AD. NICOLAS, médecin de 1ère classe de la marine, officier de la Légion d'honneur. Géographie malarienne. Synthèse des fièvres palustres. Résistance ethnique. Acclimattement. Hygiène du terrassier. Campements industriels. Assainissement des marécages. – Un volume in-8° de 648 pages. Le plâtrage des vins, par M. H. MARTY, pharmacien principal de l'armée, membre de l'Académie de médecine de Paris. Brochure in-8° de plus de 100 pages. On sait que ce rapport magistral, fait par un savant si compétent dans la question, a été le coup de grâce donné à une méthode si difficile à déraciner des producteurs de vins. Voici les conclusions approuvées par l'Académie à la suite de ce rapport voté à l'unanimité « 1° La présence du sulfate de potasse dans les vins du commerce, quelle qu'en soit l'origine, ne doit être tolérée que jusqu'à la limite maximale de 2 grammes par litre. « 2° Il y a lieu que la circulaire de M. le Garde des sceaux, ministre de la Justice, en date du 27 juillet 1880, reçoive une application effective. » Librairie FURNE, JOUVET et Cie, Éditeurs 5, rue Palatine. Le grand ouvrage de M. Louis Figuier, les Merveilles de la Science, publié depuis un certain nombre d'années, avait besoin d'être mis au courant des inventions récentes. Les éditeurs commencent aujourd'hui la publication d'un Supplément à cet ouvrage, destiné à exposer les découvertes scientifiques faites depuis l'année 1870 jusqu'à ce jour, c'est-à-dire les machines à vapeur à grande détente et les chaudières inexplosibles, les nouvelles machines à vapeur marines et les derniers paquebots des Compagnies maritimes, les nouveaux
à l'unanimité « 1° La présence du sulfate de potasse dans les vins du commerce, quelle qu'en soit l'origine, ne doit être tolérée que jusqu'à la limite maximale de 2 grammes par litre. « 2° Il y a lieu que la circulaire de M. le Garde des sceaux, ministre de la Justice, en date du 27 juillet 1880, reçoive une application effective. » Librairie FURNE, JOUVET et Cie, Éditeurs 5, rue Palatine. Le grand ouvrage de M. Louis Figuier, les Merveilles de la Science, publié depuis un certain nombre d'années, avait besoin d'être mis au courant des inventions récentes. Les éditeurs commencent aujourd'hui la publication d'un Supplément à cet ouvrage, destiné à exposer les découvertes scientifiques faites depuis l'année 1870 jusqu'à ce jour, c'est-à-dire les machines à vapeur à grande détente et les chaudières inexplosibles, les nouvelles machines à vapeur marines et les derniers paquebots des Compagnies maritimes, les nouveaux moyens de sécurité des chemins de fer, le téléphone et le microphone, le phonographe, la télégraphie multiple, la télégraphie optique, l'artillerie à grande portée et les nouvelles armes à feu à tir rapide, les nouveaux bâtiments cuirassés, les bateaux torpilleurs, les aérostats dirigeables, l'éclairage électrique, le transport de la force par l'électricité, etc., etc. Le Supplément aux Merveilles de la Science, qui formera deux volumes, conformes à ceux de l'ouvrage primitif, paraît par livraisons à 10 centimes, et par séries à 1 fr. 10 centimes. Nous avons sous les yeux la 1ère série, consacrée aux Nouvelles machines à vapeur, qui est splendidement illustrée de 70 gravures, techniques ou pittoresques. Cette nouvelle publication est le complément indispensable des quatre volumes des Merveilles de la Science de M. Louis Figuier, ouvrage pour ainsi dire classique, et qui est aujourd'hui entre les mains de tous les amateurs des sciences. Le Propriétaire-Gérant : QUESNEVILLE. Paris. Imprimerie L. Baudoin et Ce, 2, rue Christine. LE MONITEUR SCIENTIFIQUE-QUESNEVILLE JOURNAL DES SCIENCES PURES ET APPLIQUÉES TRAVAUX PUBLIÉS A L'ÉTRANGER COMPTE RENDU DES ACADÉMIES ET SOCIÉTÉS SAVANTES TRENTE-DEUXIÈME ANNÉE QUATRIÈME SÉRIE.-DOUXIÈME PARTIE Livraison 566 FÉVRIER Année 1889 ÉTUDES SUR LES HUILES SICCATIVES ET SUR LES PROCÉDÉS D'ANALYSE DES
par l'électricité, etc., etc. Le Supplément aux Merveilles de la Science, qui formera deux volumes, conformes à ceux de l'ouvrage primitif, paraît par livraisons à 10 centimes, et par séries à 1 fr. 10 centimes. Nous avons sous les yeux la 1ère série, consacrée aux Nouvelles machines à vapeur, qui est splendidement illustrée de 70 gravures, techniques ou pittoresques. Cette nouvelle publication est le complément indispensable des quatre volumes des Merveilles de la Science de M. Louis Figuier, ouvrage pour ainsi dire classique, et qui est aujourd'hui entre les mains de tous les amateurs des sciences. Le Propriétaire-Gérant : QUESNEVILLE. Paris. Imprimerie L. Baudoin et Ce, 2, rue Christine. LE MONITEUR SCIENTIFIQUE-QUESNEVILLE JOURNAL DES SCIENCES PURES ET APPLIQUÉES TRAVAUX PUBLIÉS A L'ÉTRANGER COMPTE RENDU DES ACADÉMIES ET SOCIÉTÉS SAVANTES TRENTE-DEUXIÈME ANNÉE QUATRIÈME SÉRIE.-DOUXIÈME PARTIE Livraison 566 FÉVRIER Année 1889 ÉTUDES SUR LES HUILES SICCATIVES ET SUR LES PROCÉDÉS D'ANALYSE DES COUPS GRAS I. – Sur les huiles siccatives. Par K. Hasora. (Zeitschrift fur prakt. Chem., 1888, p. 312.) Les indications les plus complètes que nous ayons sur la nature et les réactions des huiles siccatives sont dues à Mulder. Elles datent de 25 ans environ et ont été consignées dans l'ouvrage publié par cet auteur sous le titre de Chimie des huiles siccatives ». Mulder s'est occupé surtout de l'huile de lin, comme étant le plus important des représentants de ce groupe. Il a aussi étudié accessoirement les huiles de chanvre, de chènevis et de noix. Depuis cette époque, jusqu'à la publication des travaux que l'auteur a faits en commun avec le professeur Bauer, il y a 5 ans environ, aucun mémoire important n'a été publié sur ce sujet. J'ai continué depuis seul l'étude de la composition des huiles siccatives. J'ai développé les résultats obtenus dans plusieurs mémoires insérés aux bulletins de l'Académie des sciences de Vienne. Je me propose d'en résumer la substance ici. Mulder envisage les huiles siccatives comme des mélanges de glycérides d'acides gras solides ou liquides, saturés ou non. Comme acides solides il n'en a trouvé que trois l'acide palmitique C16H34O, l'acide myristique C14H28O, et l'acide
l'ouvrage publié par cet auteur sous le titre de Chimie des huiles siccatives ». Mulder s'est occupé surtout de l'huile de lin, comme étant le plus important des représentants de ce groupe. Il a aussi étudié accessoirement les huiles de chanvre, de chènevis et de noix. Depuis cette époque, jusqu'à la publication des travaux que l'auteur a faits en commun avec le professeur Bauer, il y a 5 ans environ, aucun mémoire important n'a été publié sur ce sujet. J'ai continué depuis seul l'étude de la composition des huiles siccatives. J'ai développé les résultats obtenus dans plusieurs mémoires insérés aux bulletins de l'Académie des sciences de Vienne. Je me propose d'en résumer la substance ici. Mulder envisage les huiles siccatives comme des mélanges de glycérides d'acides gras solides ou liquides, saturés ou non. Comme acides solides il n'en a trouvé que trois l'acide palmitique C16H34O, l'acide myristique C14H28O, et l'acide laurique C12H24O. Il a admis que le principal des acides liquides est un acide non saturé, de la formule C18H36O2, auquel il a donné le nom d'acide linoléique. Vers la même époque, Scheler avait décrit et analysé un acide gras analogue auquel il attribuait la même composition. Mais l'analyse des sels métalliques de l'acide linoléique ayant donné des nombres trop bas pour les oxydes combinés, Scheler avait admis comme probable l'existence concomitante d'un autre acide non saturé, plus riche en carbone, probablement C18H38O2. Cet acide était-il simplement de l'acide oléique ou était-ce un isomère? Mulder laisse la question ouverte, déclarant qu'il ne lui a pas été possible de séparer les deux acides. En effet, la séparation des acides gras non saturés des huiles siccatives est un problème très compliqué, sinon tout à fait insoluble, en tant qu'il s'agit des acides liquides, car on réussit assez facilement à séparer les uns des autres les acides solides par cristallisation ou précipitation fractionnée. Grâce à un procédé qui permet de fixer la composition des acides gras non saturés, j'ai pu pousser plus à fond l'étude des acides qui entrent dans la composition des huiles siccatives. Voici en quoi consiste ce procédé: En faisant