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de cuivre ; on tient ce produit en suspension dans le liquide en le mettant dans un mauvais panier qu'on attache avec une ficelle à un manche à balai placé en travers du tonneau. Quand le sulfate de cuivre sera fondu, plantez-y debout les bottes de paille; vous les retirerez au bout de quelques heures pour les remplacer par d'autres. On met sécher à l'ombre. Quand le liquide diminuera, s'affaiblira, vous ferez une addition d'eau et de sulfate de cuivre ; un peu plus de sulfate proportionnellement. — (A. L.) — N° 9332 (Sarthe). — Vous avez associé, l'an dernier, le blé de Bordeaux, le blé de Saint-Laud et un blé blanc. Ce mélange, au printemps dernier, avait une magnifique apparence avec des tiges élevées ; malheureusement, il y a un mois, et à la suite d'une pluie, il a versé en majeure partie, mais, malgré ce contretemps, la récolte sera bonne. Cette verse a-t-elle pour cause un excès de fertilité? On doit le croire. Le terrain avait reçu, avant la semaille, une fumure de fumier, 100 kilogr. de sulfate d'ammoniaque et 300 kilogr. de superphosphate de chaux par hectare. Les trois variétés précitées avaient été semées à la volée. Nous avons fait connaître dans le volume sur le Blé, qui vient de paraître : 1° que M. Rémond, à Mainpincien (Seine-et-Marne), associait les trois variétés suivantes : blé de Bordeaux 2/5 ; blé Chiddam d'automne, 2/5, et blé Dattel, 1/5 ; 2° que M. Ernest Gilbert, à Montigny (Seine-et-Oise), utilisait le mélange suivant : 1/2 blé rouge de Hongrie, 1/4 blé Victoria, et 1/4 blé blanc, de Flandre; 3° que M. Nicolas, à Arcy (Seine-et-Oise), avait adopté le mélange suivant : blé de Noé, 2/5; blé de Bordeaux, 2/5; blé Dattel ou blé Chiddam, 1/5. Tous ces mélanges donnent des récoltes qui excèdent 30 hectolitres par hectare! Ces blés sont semés en lignes, mais ne sont pas précédés par une fumure au fumier; ils occupent chaque année de très grandes surfaces. — (G. H.) — N° 10147 (Var). — Le blé de Rieti, que vous cultivez avec succès dans
Nous avons fait connaître dans le volume sur le Blé, qui vient de paraître : 1° que M. Rémond, à Mainpincien (Seine-et-Marne), associait les trois variétés suivantes : blé de Bordeaux 2/5 ; blé Chiddam d'automne, 2/5, et blé Dattel, 1/5 ; 2° que M. Ernest Gilbert, à Montigny (Seine-et-Oise), utilisait le mélange suivant : 1/2 blé rouge de Hongrie, 1/4 blé Victoria, et 1/4 blé blanc, de Flandre; 3° que M. Nicolas, à Arcy (Seine-et-Oise), avait adopté le mélange suivant : blé de Noé, 2/5; blé de Bordeaux, 2/5; blé Dattel ou blé Chiddam, 1/5. Tous ces mélanges donnent des récoltes qui excèdent 30 hectolitres par hectare! Ces blés sont semés en lignes, mais ne sont pas précédés par une fumure au fumier; ils occupent chaque année de très grandes surfaces. — (G. H.) — N° 10147 (Var). — Le blé de Rieti, que vous cultivez avec succès dans le Var depuis plusieurs années, à une altitude de 1,100 mètres, commence à dégénérer, et vous désirez renouveler votre semence. Nous vous engageons à vous adresser à M. J. Genin, lauréat de la prime d'honneur, à Bourgoin (Isère), qui le premier a fait connaître cette belle et bonne variété pour les contrées méridionales. Ce blé cultivé dans le Nord perd après quelques années sa faculté de résister à la rouille. La plupart des variétés de pomme de terre à grand rendement sont tardives. Celles qui sont demi-hâtives sont moyennement productives. La variété dite Early rose est la seule qui est hâtive et qui produit beaucoup. C'est à juste titre qu'elle est rangée au nombre des pommes de terre à grand rendement. Cette variété, à cause de sa précocité, pourra être arrachée pendant la première quinzaine de septembre. Si les tubercules que vous désirez récolter sont destinés à être vendus pour l'alimentation des marchés, vous auriez intérêt à expérimenter la pomme de terre Quarantaine de la Halle et la Pomme de terre Joseph Rigault qui sont demi-hâtives, mais qui produisent de très beaux tubercules allongés, jaunâtres et d'une vente facile. Ces deux variétés sont moins productives que la P. Early rose,
les contrées méridionales. Ce blé cultivé dans le Nord perd après quelques années sa faculté de résister à la rouille. La plupart des variétés de pomme de terre à grand rendement sont tardives. Celles qui sont demi-hâtives sont moyennement productives. La variété dite Early rose est la seule qui est hâtive et qui produit beaucoup. C'est à juste titre qu'elle est rangée au nombre des pommes de terre à grand rendement. Cette variété, à cause de sa précocité, pourra être arrachée pendant la première quinzaine de septembre. Si les tubercules que vous désirez récolter sont destinés à être vendus pour l'alimentation des marchés, vous auriez intérêt à expérimenter la pomme de terre Quarantaine de la Halle et la Pomme de terre Joseph Rigault qui sont demi-hâtives, mais qui produisent de très beaux tubercules allongés, jaunâtres et d'une vente facile. Ces deux variétés sont moins productives que la P. Early rose, qui est oblongue et rosée. M. H. V. (Algérie). — Vous pouvez faire l'opération que vous indiquez aussitôt après votre vendange, mais nous vous conseillerions de la faire comme suit : Enlever d'abord le tronc tous les sarments inutiles pour la taille de l'année prochaine et rogner les autres, c'est-à-dire ceux destinés à donner du fruit en 1897, en leur laissant une longueur d'environ 0m,30; cela vous donnera davantage de fourrage, et vous ne ferez aucun tort à votre récolte de raisins de 1897. Inutile de recouvrir les sections de taille de quoi que ce soit si vous n'avez pas de chlorose. Il sera en effet indispensable de passer au hachage-forte ces sarments coupés avant de les donner aux animaux. N° 6255 (Ardèche). — Les vins blancs doux sont ceux dont on a arrêté la fermentation, afin de leur conserver un goût douceâtre que certains estiment. On en consomme beaucoup dans la Loire-Inférieure. Il convient d'abord de les débarrasser de la lie qui leur donne une couleur louche et un goût pâteux. A cet effet, on met la pièce sur chantier dans une cave bien fraîche et on perce le fond à trois hauteurs différentes : on place une cannelle
ceux destinés à donner du fruit en 1897, en leur laissant une longueur d'environ 0m,30; cela vous donnera davantage de fourrage, et vous ne ferez aucun tort à votre récolte de raisins de 1897. Inutile de recouvrir les sections de taille de quoi que ce soit si vous n'avez pas de chlorose. Il sera en effet indispensable de passer au hachage-forte ces sarments coupés avant de les donner aux animaux. N° 6255 (Ardèche). — Les vins blancs doux sont ceux dont on a arrêté la fermentation, afin de leur conserver un goût douceâtre que certains estiment. On en consomme beaucoup dans la Loire-Inférieure. Il convient d'abord de les débarrasser de la lie qui leur donne une couleur louche et un goût pâteux. A cet effet, on met la pièce sur chantier dans une cave bien fraîche et on perce le fond à trois hauteurs différentes : on place une cannelle au bas comme à l'ordinaire, une seconde au tiers du fond, sous la barre ; une troisième au-dessus de la barre ; par côté de chaque robinet, on fait un trou de vrille et on met un fausset. Après quoi, on colle et on agite avec un bâton fendu, après avoir fait un vide suffisant dans la pièce. On laisse en repos sans bouger. La colle entraîne les impuretés. Au bout d'un quart d'heure de repos, on retire le fausset du haut et si le vin sort clair, on le soutire dans des brocs en ayant soin de ne pas fermer la cannelle. Si le vin n'était pas clair encore, on attendrait quelque peu. On verse ce vin clair dans un fût fortement méché. Un peu après encore, on examine si le vin coulant du deuxième fausset est clair, on procède alors de la même manière, sinon, on attend. Même opération pour le soutirage de la troisième partie de la pièce. Le vin ainsi obtenu n'est pas limpide, mais il est débarrassé de ses grosses lies et, en le faisant couler sur nouveau, il s'éclaircit en trente-six à quarante-huit heures. Après quoi, on soutire de nouveau et toujours en fût
avoir fait un vide suffisant dans la pièce. On laisse en repos sans bouger. La colle entraîne les impuretés. Au bout d'un quart d'heure de repos, on retire le fausset du haut et si le vin sort clair, on le soutire dans des brocs en ayant soin de ne pas fermer la cannelle. Si le vin n'était pas clair encore, on attendrait quelque peu. On verse ce vin clair dans un fût fortement méché. Un peu après encore, on examine si le vin coulant du deuxième fausset est clair, on procède alors de la même manière, sinon, on attend. Même opération pour le soutirage de la troisième partie de la pièce. Le vin ainsi obtenu n'est pas limpide, mais il est débarrassé de ses grosses lies et, en le faisant couler sur nouveau, il s'éclaircit en trente-six à quarante-huit heures. Après quoi, on soutire de nouveau et toujours en fût méché. On peut aussi arrêter la fermentation des vins doux en introduisant dans les futailles des copeaux de hêtre, de noisetier, de coudurer. N° 6067 (Aisne). — Vous expliquez que votre propriété est traversée par un cours d'eau ni navigable ni flottable ayant 2m,50 de largeur environ, 1 mètre au fond, 0m,90 à 1 mètre de profondeur. Afin d'obtenir un écoulement plus profond : 1° vous avez creusé transversalement une tranchée de 3 à 4 mètres de long et plus profonde que le lit lui-même, puis vous y avez placé un drain en fonte de 3 mètres de longueur. Ceci fait, le tout a été bouché, puis les choses remises en l'état. 2° Lorsque les terres ont pu être considérées comme suffisamment tassées, vous avez placé, à droite et à gauche du drain étanche en fonte, trois drains en ciment de 1 mètre de long, au moyen de fossés creusés dans le prolongement de l'axe du premier drain, mais n'aboutissant pas au lit de la rivière. L'administration prétend que ces travaux constituent des contraventions aux articles 5 et 6 ainsi conçus du règlement sur la police des cours d'eau : Art. 5. Ouvrages établis dans le lit des cours d'eau.
fond, 0m,90 à 1 mètre de profondeur. Afin d'obtenir un écoulement plus profond : 1° vous avez creusé transversalement une tranchée de 3 à 4 mètres de long et plus profonde que le lit lui-même, puis vous y avez placé un drain en fonte de 3 mètres de longueur. Ceci fait, le tout a été bouché, puis les choses remises en l'état. 2° Lorsque les terres ont pu être considérées comme suffisamment tassées, vous avez placé, à droite et à gauche du drain étanche en fonte, trois drains en ciment de 1 mètre de long, au moyen de fossés creusés dans le prolongement de l'axe du premier drain, mais n'aboutissant pas au lit de la rivière. L'administration prétend que ces travaux constituent des contraventions aux articles 5 et 6 ainsi conçus du règlement sur la police des cours d'eau : Art. 5. Ouvrages établis dans le lit des cours d'eau. — Aucun barrage, aucune plantation, aucun ouvrage permanent ou temporaire de nature à modifier le régime des eaux ne peut être établi ou réparé sur un cours d'eau sans l'autorisation du préfet. Art. 6. Coupures et prises d'eau. — Il est interdit de pratiquer dans les berges des coupures ou autres moyens de dérivation sans avoir obtenu l'autorisation du préfet, le premier pour l'établissement d'un travail. Vous ajoutez que si vous avez fait votre travail sans autorisation, c'est parce que l'autorisation demandée n'est jamais venue. Il est un point incontestable et incontesté, c'est que tous les cours d'eau, qu'ils soient ou non navigables ou flottables, sont soumis à la surveillance de l'administration. Il n'est permis d'y faire aucun travail sans l'autorisation de l'administration : personne n'a le droit de modifier, de sa propre autorité, le régime des eaux. Vous ne devez donc pas faire sans autorisation préalable un travail ayant pour objet d'augmenter l'écoulement des eaux, et vous le reconnaissez vous-même, puisque vous avez jugé nécessaire de demander l'autorisation. N° 6016 (Ain). — Vous demandez quelle est, d'après la loi du 25 mars 1896 relative aux droits des enfants naturels, la situation qui vous est faite. Vous expliquez que votre
autres moyens de dérivation sans avoir obtenu l'autorisation du préfet, le premier pour l'établissement d'un travail. Vous ajoutez que si vous avez fait votre travail sans autorisation, c'est parce que l'autorisation demandée n'est jamais venue. Il est un point incontestable et incontesté, c'est que tous les cours d'eau, qu'ils soient ou non navigables ou flottables, sont soumis à la surveillance de l'administration. Il n'est permis d'y faire aucun travail sans l'autorisation de l'administration : personne n'a le droit de modifier, de sa propre autorité, le régime des eaux. Vous ne devez donc pas faire sans autorisation préalable un travail ayant pour objet d'augmenter l'écoulement des eaux, et vous le reconnaissez vous-même, puisque vous avez jugé nécessaire de demander l'autorisation. N° 6016 (Ain). — Vous demandez quelle est, d'après la loi du 25 mars 1896 relative aux droits des enfants naturels, la situation qui vous est faite. Vous expliquez que votre tante a eu un enfant naturel qui a été élevé par vos parents et par vous. Elle vous a donné par testament tout ce que la loi lui permettait de disposer et par priorité. Vous désirez savoir quelle est la portion disponible et si vous pouvez bénéficier pour cette portion de la priorité. Si l'enfant était légitime et qu'il n'y eût pas d'autre enfant, il aurait droit comme héritier réservataire à la moitié de la succession; la quotité disponible serait donc de la moitié. En vertu de la loi de 1896 (art. 758 nouveau du Code civil, il a droit, comme enfant naturel, au 3/4 de la moitié, soit à 3/8 de la succession; la quotité disponible est donc de 5/8 de l’avoir de la mère qui a eu le droit de vous léguer les 5/8 de ce qui composait sa succession. — (V. E.) REVUE COMMERCIALE PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES De violents orages ont éclaté un peu partout et causé plus ou moins de dommages, mais la région sud et sud-est de Paris a été plus particulièrement éprouvée, les cultures maraîchères et fruitières ont été littéralement ravagées, c’est un désastre pour ces braves gens. La moisson est à
de la priorité. Si l'enfant était légitime et qu'il n'y eût pas d'autre enfant, il aurait droit comme héritier réservataire à la moitié de la succession; la quotité disponible serait donc de la moitié. En vertu de la loi de 1896 (art. 758 nouveau du Code civil, il a droit, comme enfant naturel, au 3/4 de la moitié, soit à 3/8 de la succession; la quotité disponible est donc de 5/8 de l’avoir de la mère qui a eu le droit de vous léguer les 5/8 de ce qui composait sa succession. — (V. E.) REVUE COMMERCIALE PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES De violents orages ont éclaté un peu partout et causé plus ou moins de dommages, mais la région sud et sud-est de Paris a été plus particulièrement éprouvée, les cultures maraîchères et fruitières ont été littéralement ravagées, c’est un désastre pour ces braves gens. La moisson est à peu près terminée partout, à l’exception de quelques contrées du Nord et du Nord-Ouest, les rendements ne seront pas aussi élevés qu’on l’espérait, et on ne compte pas sur un chiffre égal à celui de l’an dernier. Les autres cultures ne laissent rien à désirer et la vigne est de toute beauté, elle a fort peu souffert des maladies cryptogamiques. Je vous ai témoigné, dans mes derniers avis sur nos récoltes, de la satisfaction de nos propriétaires et la moisson terminée par un beau temps, écrit M. Léon Saint-Raymond, de Castelnaudary. Des orages, dans la nuit du 15 au 16 juillet, ont éclaté dans notre région du sud-ouest avec de la grêle et des trombes d’eau pendant la nuit : la terre, ensoleillée dans la journée du 18 au 19, avait permis de ressuyer les gerbes, le 22, nouvelle pluie, depuis hier, beau soleil, qui va nous permettre, s’il continue, de réparer le mal. Blés et autres céréales. — La culture est trop occupée encore pour fréquenter assidûment les marchés, les apports de blés nouveaux sont faibles, ils débutent généralement aux cours des blés vieux. Quant aux menues graines, les prix en sont calmes. Les farines se placent difficilement. A
toute beauté, elle a fort peu souffert des maladies cryptogamiques. Je vous ai témoigné, dans mes derniers avis sur nos récoltes, de la satisfaction de nos propriétaires et la moisson terminée par un beau temps, écrit M. Léon Saint-Raymond, de Castelnaudary. Des orages, dans la nuit du 15 au 16 juillet, ont éclaté dans notre région du sud-ouest avec de la grêle et des trombes d’eau pendant la nuit : la terre, ensoleillée dans la journée du 18 au 19, avait permis de ressuyer les gerbes, le 22, nouvelle pluie, depuis hier, beau soleil, qui va nous permettre, s’il continue, de réparer le mal. Blés et autres céréales. — La culture est trop occupée encore pour fréquenter assidûment les marchés, les apports de blés nouveaux sont faibles, ils débutent généralement aux cours des blés vieux. Quant aux menues graines, les prix en sont calmes. Les farines se placent difficilement. A Lyon, samedi dernier, on présentait à la vente un assez grand nombre d’échantillons de blés nouveaux, qui ont obtenu les prix de 18.75 à 19.25 ; mais à Bourg, on a vendu jusqu’à 20 fr. ; à Pont-de-Vaux 19.50 à 20 fr. ; A Dijon dans Saône-et-Loire, on payait à Chalon-sur-Saône 18.50 à 19 fr. ; dans la Côte-d’Or 18.50 à 18.75 ; et dans le Bourbonnais 19 fr. Nous serons mieux fixés dans huit jours, car les battages ne sont pas encore bien avancés. Les seigles ne se cèdent pas à Lyon à moins de 20.50 et le cours est plus élevé sur les places des environs. Comme prix de début des avoines, on a parlé de 14.50 pour les avoines grises du Dauphiné ; les avoines vieilles du Bourbonnais s’obtiennent à 16.50. En orges nouvelles, il ne s’est fait encore que des affaires insignifiantes dans le Gard et dans Vaucluse. Marché de Paris. — Les échantillons de blé vieux sont peu nombreux, mais peu recherchés, la meunerie recherchant de préférence les blés nouveaux qui sont généralement de belle qualité et dont les prix présentent une légère plus-value de 15 centimes sur les blés vieux. Les bons blés nouveaux
Chalon-sur-Saône 18.50 à 19 fr. ; dans la Côte-d’Or 18.50 à 18.75 ; et dans le Bourbonnais 19 fr. Nous serons mieux fixés dans huit jours, car les battages ne sont pas encore bien avancés. Les seigles ne se cèdent pas à Lyon à moins de 20.50 et le cours est plus élevé sur les places des environs. Comme prix de début des avoines, on a parlé de 14.50 pour les avoines grises du Dauphiné ; les avoines vieilles du Bourbonnais s’obtiennent à 16.50. En orges nouvelles, il ne s’est fait encore que des affaires insignifiantes dans le Gard et dans Vaucluse. Marché de Paris. — Les échantillons de blé vieux sont peu nombreux, mais peu recherchés, la meunerie recherchant de préférence les blés nouveaux qui sont généralement de belle qualité et dont les prix présentent une légère plus-value de 15 centimes sur les blés vieux. Les bons blés nouveaux du Loir-et-Cher et de Maine-et-Loire, valent de 18 à 18.50 les 100 kilogr., suivant qualité, et l’on demande de 18.25 à 18.50 pour les provenances de la ligne de Sens. Celles de l’Eure, de l’Oise, de l’Aisne et de la Somme valent de 18 à 18.75, suivant qualité. Il y a encore passablement d’offres en blés vieux. Le seigle nouveau est passablement offert et vaut de 10 à 10.25. Les escourgeons de la Beauce et du Centre sont fermement tenues de 14.75 à 15 fr. Pour les avoines les prix sont bien tenus, mais les acheteurs très réservés. Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de la Villette, du jeudi 22 juillet, la vente des bœufs était aussi mauvaise que le lundi précédent, les vaches et les taureaux ont pu maintenir leurs prix. Affaires difficiles, quoique sans changement sur les veaux. Vente facile des moutons et porte de 1 centime par demi-kilogr. vif sur les porcs. Au marché du lundi 27 juillet, arrivage élevé des bœufs, et comme il en restait encore 652 vivants au abattoirs, la vente ne s’est effectuée qu’en perte de 20 à 25 fr. par tête et même quelquefois 30 fr. ; bœufs d’herbe de Normandie et
a encore passablement d’offres en blés vieux. Le seigle nouveau est passablement offert et vaut de 10 à 10.25. Les escourgeons de la Beauce et du Centre sont fermement tenues de 14.75 à 15 fr. Pour les avoines les prix sont bien tenus, mais les acheteurs très réservés. Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de la Villette, du jeudi 22 juillet, la vente des bœufs était aussi mauvaise que le lundi précédent, les vaches et les taureaux ont pu maintenir leurs prix. Affaires difficiles, quoique sans changement sur les veaux. Vente facile des moutons et porte de 1 centime par demi-kilogr. vif sur les porcs. Au marché du lundi 27 juillet, arrivage élevé des bœufs, et comme il en restait encore 652 vivants au abattoirs, la vente ne s’est effectuée qu’en perte de 20 à 25 fr. par tête et même quelquefois 30 fr. ; bœufs d’herbe de Normandie et du Charolais 0.73 à 0.75 en bande et 0.76 à 0.77 au détail ; maraîchins, 0.61 à 0.70; choletais et parthenais, 0.67 à 0.72; vendéens, 0.63 à 0.68; bretons, 0.67 à 0.70. Les vaches ont également fléchi : bonnes génisses bourbonnaises, 0.75 à 0.76; vaches nivernaises et normandes 0.70 à 0.75; choletaises, 0.63 à 0.68. Les premières qualités des taureaux n’obtenaient que 0.62 à 0.65. le demi-kilogr. net. Sur les veaux, la vente a été plus facile et les prix se sont relevés de 5 à 6 centimes par demi-kilogr. net : bons veaux de l’Eure, 0.89 à 0.92; de Seine-et-Marne, 0.87 à 0.90 au détail et en bande 0.83 à 0.88; du Gâtinais, 0.80 à 0.85; champenois, 0.70 à 0.83. Affaires calmes et sans changement sur les moutons : petits moutons du Centre 1 fr. à 1.05 ; petits métis, 0.97 à 1 fr.; de poids moyen 0.92 à 0.95; de gros 0.90 à 0.92 le demi-kilogr. net. Les transactions sur les porcs étaient assez difficiles, mais les prix ont pu se maintenir : bons porcs de l’Ouest, 0.37 à 0.40; du Centre, 0.36 à 0.39 le demi-kilogr. vif. Au poids vif on a payé : bœufs 0.37 à
0.75; choletaises, 0.63 à 0.68. Les premières qualités des taureaux n’obtenaient que 0.62 à 0.65. le demi-kilogr. net. Sur les veaux, la vente a été plus facile et les prix se sont relevés de 5 à 6 centimes par demi-kilogr. net : bons veaux de l’Eure, 0.89 à 0.92; de Seine-et-Marne, 0.87 à 0.90 au détail et en bande 0.83 à 0.88; du Gâtinais, 0.80 à 0.85; champenois, 0.70 à 0.83. Affaires calmes et sans changement sur les moutons : petits moutons du Centre 1 fr. à 1.05 ; petits métis, 0.97 à 1 fr.; de poids moyen 0.92 à 0.95; de gros 0.90 à 0.92 le demi-kilogr. net. Les transactions sur les porcs étaient assez difficiles, mais les prix ont pu se maintenir : bons porcs de l’Ouest, 0.37 à 0.40; du Centre, 0.36 à 0.39 le demi-kilogr. vif. Au poids vif on a payé : bœufs 0.37 à 0.40 ; vaches 0.36 à 0.39 ; taureaux 0.33 à 0.36; veaux de Seine-et-Marne et de l’Eure 0.52 à 0.57; de d’Eure-et-Loir et du Loiret 0.40 à 0.52 ; de champenois 0.42 à 0.48; de divers 0.30 à 0.47 ; mouton anglais 0.51 à 0.52 ; de métis 0.47 à 0.50 le demi-kilogr. vif. Voici les cours de quelques marchés des départements : Lyon. —Bœufs de 130 à 160 fr. les 100 kilogr. viande abattue poids net; veaux 85 à 98 fr. octroi compris; moutons 166 à 200 fr. octroi compris les 100 kilos. Arras. — En vente : 626 têtes de gros bétail, les prix ont baissé de 15 à 25 fr. par tête : très forte et bonne laitière, 500 à 600 fr.; boulonnaise et saint-poloise 400 à 500 fr.; picarde 270 à 350 fr. en premier choix, les qualités inférieures étant absolument délaissées. Bêtes à nourrir suivant jeunesse et conformation, 0.70 à 0.75; plus âgées 0.50 à 0.65; bêtes grasses 0.65 à 0.75 pour les vaches et 0.80 à 0.85 pour les bœufs de pays, normands et flamands. Besançon. — Bœufs, de 1.36 à 1.44 le kilo net; veaux, de 0.96 à 1.10 le kilo sur pied;