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1601, parrain M. Ducorn, juge de Villefranche, marraine, Marie Ispan. » Me Ducorn eut pour successeur Me Pierre Laforcade, docteur en droit, natif de Villefranche. La Communauté de Masseube « mortifiée de cette réduction » sollicita la réunion des deux sièges, qu'elle obtint en 1604 « moyennant la somme de 1.500 livres. La confirmation lui en fut accordée en 1619 ». Mais les vives protestations des habitants de Villefranche retardèrent l'exécution des promesses du comte d'Astarac et la mutation n'eut lieu que le 15 août 1628. M. Pierre Laforcade fut nommé juge général du comté d'Astarac au siège de Masseube. Il continua à résider à Villefranche où il mourut en 1645. Après la suppression du siège de Villefranche, le juge de Masseube était seul compétent pour juger les procès des habitants en matière civile. Mais les affaires de simple police relevaient du tribunal consulaire, ainsi composé : Président, le premier ou le deuxième consul; premier assesseur, le troisième ou le quatreème consul; deuxième assesseur, un des prud'hommes désigné par ses pairs. Les audiences se tenaient, en la maison commune, le mercredi et le samedi de chaque semaine, à une heure de l'après-midi, les jours fériés exceptés. Les parties pouvaient défendre leurs causes et les faire défendre par autrui. Tout appel était interdit « vu que ce sont des choses modiques. » Cette organisation judiciaire ne disparut qu'à la Révolution lorsque la Constituante établit les justices de paix et les tribunaux des districts. VILLEFRANCHE-D'ASTARAC AU XVIIe SIECLE Dans la partie de la bastide entourée des remparts, s'élevait une quarantaine de maisons, toutes occupées sous Louis XIII régnant. La population devait atteindre le nombre de deux cents habitants. L'ordre de la noblesse était représenté par noble Pierre de Pagan, sieur de Castillon, écuyer et noble Hector du Fréchou, seigneur de Saint-Arailles, qui avait été heureux de se rapprocher de son frère noble Dominique du Fréchou, seigneur de Lasseube-Noble. Dans l'ordre du clergé, deux noms seulement : Dominique Laforcade, prêtre de la paroisse et Simon Urgueil, son vicaire, tous deux natifs de Villefranche. La bourgeoisie comptait une dizaine de familles qui avaient acquis
leurs causes et les faire défendre par autrui. Tout appel était interdit « vu que ce sont des choses modiques. » Cette organisation judiciaire ne disparut qu'à la Révolution lorsque la Constituante établit les justices de paix et les tribunaux des districts. VILLEFRANCHE-D'ASTARAC AU XVIIe SIECLE Dans la partie de la bastide entourée des remparts, s'élevait une quarantaine de maisons, toutes occupées sous Louis XIII régnant. La population devait atteindre le nombre de deux cents habitants. L'ordre de la noblesse était représenté par noble Pierre de Pagan, sieur de Castillon, écuyer et noble Hector du Fréchou, seigneur de Saint-Arailles, qui avait été heureux de se rapprocher de son frère noble Dominique du Fréchou, seigneur de Lasseube-Noble. Dans l'ordre du clergé, deux noms seulement : Dominique Laforcade, prêtre de la paroisse et Simon Urgueil, son vicaire, tous deux natifs de Villefranche. La bourgeoisie comptait une dizaine de familles qui avaient acquis une modeste aisance par le travail et l'économie, et dont les chefs étaient tous des anciens consuls de la bastide. Dans l'exercice des professions libérales, il faut retenir les noms suivants : Pierre Laforcade, juge de la châtellenie; Jean de Laforcade, docteur en droit et Sébastien de Pagan, avocats; Benoit Saint-Pierre, notaire royal, André Petit, docteur en médecine, Louis de Thou « précepteur des Écoles ». Pierre Tarbès, Jean Aubet, Pierre Couget, maîtres chirurgiens ou chirurgiens-barbiers, accommodaient la tête de leurs clients, soignaient les maladies bénignes et pratiquaient l'opération de la saignée sur les malades. A cette époque, le commerce était fort peu développé et les gens n'achetaient que les produits de l'industrie locale, les objets fabriqués sur place. Ainsi se justifie le nombre élevé des artisans (maîtres, ouvriers, apprentis) de tous métiers qui travaillaient dans la modeste cité. La corporation la plus importante, celle des tisserands (téchènes) comprenait : 1° les lanatiers, sargeurs, « tixiers » de laine ; 2° les « tixiers » de lin. Trois maîtres-tailleurs habillaient la gent masculine, chaussée par quatre maîtres-cordonniers. Un maître-maçon, deux maîtres-charpentiers, deux maîtres-menuisiers construisaient ou réparaient les habitations. Les paysans apportaient leurs outils à aiguiser chez Tallazac ou chez Autefage,
Saint-Pierre, notaire royal, André Petit, docteur en médecine, Louis de Thou « précepteur des Écoles ». Pierre Tarbès, Jean Aubet, Pierre Couget, maîtres chirurgiens ou chirurgiens-barbiers, accommodaient la tête de leurs clients, soignaient les maladies bénignes et pratiquaient l'opération de la saignée sur les malades. A cette époque, le commerce était fort peu développé et les gens n'achetaient que les produits de l'industrie locale, les objets fabriqués sur place. Ainsi se justifie le nombre élevé des artisans (maîtres, ouvriers, apprentis) de tous métiers qui travaillaient dans la modeste cité. La corporation la plus importante, celle des tisserands (téchènes) comprenait : 1° les lanatiers, sargeurs, « tixiers » de laine ; 2° les « tixiers » de lin. Trois maîtres-tailleurs habillaient la gent masculine, chaussée par quatre maîtres-cordonniers. Un maître-maçon, deux maîtres-charpentiers, deux maîtres-menuisiers construisaient ou réparaient les habitations. Les paysans apportaient leurs outils à aiguiser chez Tallazac ou chez Autefage, maîtres-forgerons ; Jean Autefage, maréchal, ferrait des montures. Moignard, boulanger, rue du Soleil, alimentait les familles qui ne fabriquaient pas leur pain et Louis Chancheolle, boucher, exerçait son métier, sous le contrôle rigoureux des consuls. Les étrangers trouvaient le gîte et le couvert pour une somme modique à la taverne de M. Estébénet ou à celle de M. Tarbès. Le droit de vendre du vin au détail était accordé, après enchères publiques, au tavernier qui s'engageait à payer la plus forte redevance. Mongauzy, Domec, Dousset, tous les trois marchands, vendaient à leurs clients : le premier, de l'étoffe de burat, du cadis violet, du courdillat bleu, de la toile de lin; le deuxième, des céréales, des légumes secs, des chataignes, des noix ; le troisième, quelques épices, des ustensiles de cuisine en terre cuite, des chandelles de suif et de résine, des articles de mercerie, etc. Le nom de l'huilier, le presseur d'huile, « lou trouillé » a échappé à mes recherches. On menait à Villefranche une existence des plus tranquilles. Dans les rues, presque toujours désertes, le silence n'était interrompu que par le marteau du forgeron résonnant sur l'enclume ou par le cliquetis des métiers à tisser. Cependant, dans
de M. Estébénet ou à celle de M. Tarbès. Le droit de vendre du vin au détail était accordé, après enchères publiques, au tavernier qui s'engageait à payer la plus forte redevance. Mongauzy, Domec, Dousset, tous les trois marchands, vendaient à leurs clients : le premier, de l'étoffe de burat, du cadis violet, du courdillat bleu, de la toile de lin; le deuxième, des céréales, des légumes secs, des chataignes, des noix ; le troisième, quelques épices, des ustensiles de cuisine en terre cuite, des chandelles de suif et de résine, des articles de mercerie, etc. Le nom de l'huilier, le presseur d'huile, « lou trouillé » a échappé à mes recherches. On menait à Villefranche une existence des plus tranquilles. Dans les rues, presque toujours désertes, le silence n'était interrompu que par le marteau du forgeron résonnant sur l'enclume ou par le cliquetis des métiers à tisser. Cependant, dans la matinée on y rencontrait des ménagères fort pressées, les une la cruche sur la tête venaient de faire leur provision d'eau aux fontaines publiques, les autres, un panier au bras, apportaient les légumes pris dans leur jardin. LA PARTIE RURALE DE LA COMMUNAUTÉ Les dépendances de la bastide comprenaient trois secteurs. Celui de l'ouest, constitué par des terres argilo-siliceuses, qui convenaient à la culture de la vigne et du châtaignier, comptait une dizaine de fermes. La plus importante, celle de Galin, appartenait à la famille Laforcade. Dans le deuxième secteur (plaine de la Gimone) une grande partie des terres était occupée par des prairies naturelles et l'on n'y trouvait que deux habitations : au nord, le moulin du Comte; au midi, le domaine de Larrouget, d'une superficie de 58 arpents. Avec ses coteaux, dont l'altitude de plusieurs atteignait 300 mètres, ses terres déclives, ses vallons étroits et profonds, le troisième secteur, au levant de la Gimone, constituait une vaste étendue fort accidentée. Parmi les vingt-cinq exploitations qu'on y rencontrait, trois appartenaient à des bourgeois terriens qui les dirigeaient eux-mêmes: Duplante, d'en Massip; Mège à la Constance; Brugèles à Lasère. Nos paysans redoutaient le froid et l'humidité. Aussi leurs demeures,
trois secteurs. Celui de l'ouest, constitué par des terres argilo-siliceuses, qui convenaient à la culture de la vigne et du châtaignier, comptait une dizaine de fermes. La plus importante, celle de Galin, appartenait à la famille Laforcade. Dans le deuxième secteur (plaine de la Gimone) une grande partie des terres était occupée par des prairies naturelles et l'on n'y trouvait que deux habitations : au nord, le moulin du Comte; au midi, le domaine de Larrouget, d'une superficie de 58 arpents. Avec ses coteaux, dont l'altitude de plusieurs atteignait 300 mètres, ses terres déclives, ses vallons étroits et profonds, le troisième secteur, au levant de la Gimone, constituait une vaste étendue fort accidentée. Parmi les vingt-cinq exploitations qu'on y rencontrait, trois appartenaient à des bourgeois terriens qui les dirigeaient eux-mêmes: Duplante, d'en Massip; Mège à la Constance; Brugèles à Lasère. Nos paysans redoutaient le froid et l'humidité. Aussi leurs demeures, toujours isolées car le Gascon est individualiste, s'élevaient au sommet des hauteurs ou à mi-coteau. La façade principale, tournée vers le levant ou le midi, s'orientait vers le soleil, le côté du couchant, sans ouvertures à cause du vent dominant. Dans ces maisons basses, construites en pisé, couvertes en tuiles creuses (tuile à canal) la pièce principale au sol en terre battue, lou caouhadé, servait de cuisine, de salle à manger et de lieu de réunion. D'un côté de la vaste cheminée se trouvait la boite à sel, de l'autre s'ouvrait la porte du four. L'ameublement était des plus sommaires; des escabeaux en bois servaient de sièges, le pétrin se transformait en table de cuisine, dans le coffre en coural (cœur de chêne) on serrait les habits du dimanche. Les ustensiles de cuisine en terre cuite, sortaient pour la plupart des ateliers de poterie de Cachan. ALIMENTATION Le pain était la base de l'alimentation des habitants ruraux. Ils ne prononçaient ce mot qu'avec un certain respect et enseignaient à leurs enfants que gaspiller le pain (lou panet) c'était offenser Dieu. Chaque ferme possédait son four; on le chauffait deux ou trois fois par mois selon la saison. Si la récolte
creuses (tuile à canal) la pièce principale au sol en terre battue, lou caouhadé, servait de cuisine, de salle à manger et de lieu de réunion. D'un côté de la vaste cheminée se trouvait la boite à sel, de l'autre s'ouvrait la porte du four. L'ameublement était des plus sommaires; des escabeaux en bois servaient de sièges, le pétrin se transformait en table de cuisine, dans le coffre en coural (cœur de chêne) on serrait les habits du dimanche. Les ustensiles de cuisine en terre cuite, sortaient pour la plupart des ateliers de poterie de Cachan. ALIMENTATION Le pain était la base de l'alimentation des habitants ruraux. Ils ne prononçaient ce mot qu'avec un certain respect et enseignaient à leurs enfants que gaspiller le pain (lou panet) c'était offenser Dieu. Chaque ferme possédait son four; on le chauffait deux ou trois fois par mois selon la saison. Si la récolte avait été abondante, les ménagères mettaient de la farine de pur froment; dans le cas contraire, elles utilisaient la farine de méteil, mélange de seigle et de blé. L'été, on consommait des légumes frais (fèves, pois, oignons, choux), l'hiver, des légumes secs, haricots (mounjetos), des pois à carrés (arbellos), des lentilles (plàtètos). Les paysans ne connaissaient pas le chemin de la boucherie. Mais dans la plupart des fermes, on engraissait un porc et l'on avait ainsi la provision de lard, de graisse, de jambon et de salé pour toute l'année. En été, dans nos campagnes, il se faisait une grande consommation de fruits. Aussi la culture des arbres fruitiers n'était pas négligée. En feuilletant les vieux livres terriers, on trouve souvent la rubrique « X. tient et possède borde (maison), patus, jardin, verger. » Dans ce dernier, toujours situé près de l'habitation fleurissaient l'amandier, le cerisier, le prunier, le poirier, le pommier. Les pêchers et les figuiers bordaient les allées des vignes et d'énormes noyers étalaient leur ramure aux coins des champs, quelquefois au milieu. Les ménagères prévoyantes songeaient à l'hiver; elles faisaient une ample provision d'amandes, de noix, même de noisettes et y ajoutaient une certaine quantité de prunes
lentilles (plàtètos). Les paysans ne connaissaient pas le chemin de la boucherie. Mais dans la plupart des fermes, on engraissait un porc et l'on avait ainsi la provision de lard, de graisse, de jambon et de salé pour toute l'année. En été, dans nos campagnes, il se faisait une grande consommation de fruits. Aussi la culture des arbres fruitiers n'était pas négligée. En feuilletant les vieux livres terriers, on trouve souvent la rubrique « X. tient et possède borde (maison), patus, jardin, verger. » Dans ce dernier, toujours situé près de l'habitation fleurissaient l'amandier, le cerisier, le prunier, le poirier, le pommier. Les pêchers et les figuiers bordaient les allées des vignes et d'énormes noyers étalaient leur ramure aux coins des champs, quelquefois au milieu. Les ménagères prévoyantes songeaient à l'hiver; elles faisaient une ample provision d'amandes, de noix, même de noisettes et y ajoutaient une certaine quantité de prunes et de figues séchées au soleil sur des claies d'osier. L'amande des noix donnait une huile d'un goût fort agréable, mais comme elle avait l'inconvénient de rancir assez vite, il fallait la préparer par petites quantités. Les casseurs de noix, jeunes gens, jeunes filles, assis en rond autour d'une corbeille remplie de fruits, leur petit maillet de bois à la main, présentaient un pittoresque tableau. La boisson ordinaire utilisée était le vin, plus ou moins additionné d'eau. Chaque cultivateur récoltait sa provision de l'année. Dans les plaines et les vallons, la vigne grimpait sur l'arbre (vignes hautes, vignes en espalier, treillis, hautins), comme on le voit encore dans certaines vallées du Comminges. Sur les coteaux, les ceps taillés en éventail ou en goblet à 70 centimètres du sol, constituaient les vignes basses. DEPENDANCES DE LA FERME Dans la plupart des fermes, la toiture animale prolongeait la toiture humaine. Elle abritait les bovins dans l'étable, les ovins dans la bergerie. L'outillage agricole était des plus primitifs et les chariots utilisés pour le transport des récoltes ressemblaient à ceux des Gallo-Romains. Dans la basse-cour, domaine de la fermière, on voyait circuler dans tous les sens, la poule gasconne, tout de noir vêtue,
remplie de fruits, leur petit maillet de bois à la main, présentaient un pittoresque tableau. La boisson ordinaire utilisée était le vin, plus ou moins additionné d'eau. Chaque cultivateur récoltait sa provision de l'année. Dans les plaines et les vallons, la vigne grimpait sur l'arbre (vignes hautes, vignes en espalier, treillis, hautins), comme on le voit encore dans certaines vallées du Comminges. Sur les coteaux, les ceps taillés en éventail ou en goblet à 70 centimètres du sol, constituaient les vignes basses. DEPENDANCES DE LA FERME Dans la plupart des fermes, la toiture animale prolongeait la toiture humaine. Elle abritait les bovins dans l'étable, les ovins dans la bergerie. L'outillage agricole était des plus primitifs et les chariots utilisés pour le transport des récoltes ressemblaient à ceux des Gallo-Romains. Dans la basse-cour, domaine de la fermière, on voyait circuler dans tous les sens, la poule gasconne, tout de noir vêtue, quelques pacifiques chapons, des canards, des oies. Les coqs d'Inde (dindons) n'avaient pas encore fait leur apparition dans la contrée. CULTURE DU LIN Dans chaque ferme, on réservait, chaque année, une parcelle de terrain pour la culture du lin aux jolies fleurs bleues, du lin de France. Pendant de longs siècles, on n'a utilisé dans le textile que deux matières premières : la laine (80 centièmes) et le lin (20 centièmes). LES VEILLEES EN HIVER Pour rompre la monotonie des longues soirées d'hiver, les habitants de la campagne se réunissaient, tantôt chez un voisin, tantôt chez un autre, pour tenir la veillée. Devant un grand feu qui flambait dans l'âtre, à la lueur vacillante du pousoué (chandelle de résine) ou du mal odorant cierge (lampe à huile), des femmes de tous âges, assises en demi-cercle, armées de leur quenouille, filaient ou la laine ou le lin. En tournant leur fuseau, elles commentaient, pas toujours avec bienveillance, les événements locaux de la semaine. Les hommes, groupés à part, s'entretenaient de l'état des récoltes, des travaux de la saison, du cours des denrées, des nouvelles apportées d'une foire lointaine ou d'un marché voisin. À un signal convenu, les conversations s'arrêtent, un grand-père,
siècles, on n'a utilisé dans le textile que deux matières premières : la laine (80 centièmes) et le lin (20 centièmes). LES VEILLEES EN HIVER Pour rompre la monotonie des longues soirées d'hiver, les habitants de la campagne se réunissaient, tantôt chez un voisin, tantôt chez un autre, pour tenir la veillée. Devant un grand feu qui flambait dans l'âtre, à la lueur vacillante du pousoué (chandelle de résine) ou du mal odorant cierge (lampe à huile), des femmes de tous âges, assises en demi-cercle, armées de leur quenouille, filaient ou la laine ou le lin. En tournant leur fuseau, elles commentaient, pas toujours avec bienveillance, les événements locaux de la semaine. Les hommes, groupés à part, s'entretenaient de l'état des récoltes, des travaux de la saison, du cours des denrées, des nouvelles apportées d'une foire lointaine ou d'un marché voisin. À un signal convenu, les conversations s'arrêtent, un grand-père, à la mémoire heureuse, va distraire l'assistance en débitant en langue « mayrane » (1), les récits les plus divers. Il débute par les exploits de chasse de Ré Artus (2) et continue par des histoires de loups-garous, de revenants, de sortilèges, qui jettent un certain trouble dans ces âmes naïves, crédules, superstitieuses. Après quelques minutes de repos, « lou débisairé » (3) reprend la parole pour dire à ses auditeurs une série de vieux contes gascons : Le berger Meyot ou la flûte enchantée, Jouan le fainéant, Le diable de la forêt de Berdoues, etc. Dans tous ces contes, produit de l'imagination populaire, le beau rôle est réservé aux petits, aux malheureux, aux paysans, aux bergers. La dernière heure de la soirée est réservée au plaisir de la danse. Jeunes gens, jeunes filles, même des personnes de l'âge mûr, dansent au son de la garganta (4), au son du gosier une collection de nos rondeaux de Gascogne. Les uns comme : Lou proubé homé maridat, Las noces doït Simoun, à une cadence modérée ; d'autres comme : Tiro lou gigot, lou gigot toustou, Can lou merlé sautou aou prat, à un rythme endiablé. (5) Mais la veillée est terminée.
naïves, crédules, superstitieuses. Après quelques minutes de repos, « lou débisairé » (3) reprend la parole pour dire à ses auditeurs une série de vieux contes gascons : Le berger Meyot ou la flûte enchantée, Jouan le fainéant, Le diable de la forêt de Berdoues, etc. Dans tous ces contes, produit de l'imagination populaire, le beau rôle est réservé aux petits, aux malheureux, aux paysans, aux bergers. La dernière heure de la soirée est réservée au plaisir de la danse. Jeunes gens, jeunes filles, même des personnes de l'âge mûr, dansent au son de la garganta (4), au son du gosier une collection de nos rondeaux de Gascogne. Les uns comme : Lou proubé homé maridat, Las noces doït Simoun, à une cadence modérée ; d'autres comme : Tiro lou gigot, lou gigot toustou, Can lou merlé sautou aou prat, à un rythme endiablé. (5) Mais la veillée est terminée. Chaque assistant reprend ses sabots, son manteau, son gros bâton et s'en va à travers l'air glacial et l'obscurité de la nuit rejoindre son logis. (A suivre). (3) Le parleur, du gascon débisa (parole). (4) On dit aussi : panser à la tranche laiteuse. (5) Le pauvre homme marié — Les noces de Simon — Enlève le gigot, le gigot cuisinière — Quand le merle saute dans le pré. Passage de Mazarin à Nogaro La note qui suit se trouve dans les minutes de Sabazan, notaire à Nogaro au XVIIe siècle : « Mgr le Cardinal Mazarin s'est vu venir de Saint-Jean-de-Luz de faire la paix et le mariage de l'infante d'Espagne avec dom Louis de Haro, ambassadeur d'Espagne, est venu loger à Nogaro, le 19 novembre 1659, étant arrivé le soir à quatre heures entre cinq et demie et délogé le lendemain 20e dudit entre neuf et dix heures du matin. » La Cathédrale de Lectoure Par M. L'ABBÉ Cimory (Suite) Chapitre VIII MOBILIER LITURGIQUE — SACRISTIE MAITRE-AUTEL TABLE DE COMMUNION DU CHŒUR LA CHAIRE LE CHEMIN DE CROIX CRÉDENCE DES FONDS BAPTISMAUX ORGUES ET ORGANISTES CLOCHES ORNEMENTS LITURGIQUES MONUMENTS ET OBJETS CLASSÉS SACRISTIE L'ancien maître-autel était massif, maçonné
Les noces de Simon — Enlève le gigot, le gigot cuisinière — Quand le merle saute dans le pré. Passage de Mazarin à Nogaro La note qui suit se trouve dans les minutes de Sabazan, notaire à Nogaro au XVIIe siècle : « Mgr le Cardinal Mazarin s'est vu venir de Saint-Jean-de-Luz de faire la paix et le mariage de l'infante d'Espagne avec dom Louis de Haro, ambassadeur d'Espagne, est venu loger à Nogaro, le 19 novembre 1659, étant arrivé le soir à quatre heures entre cinq et demie et délogé le lendemain 20e dudit entre neuf et dix heures du matin. » La Cathédrale de Lectoure Par M. L'ABBÉ Cimory (Suite) Chapitre VIII MOBILIER LITURGIQUE — SACRISTIE MAITRE-AUTEL TABLE DE COMMUNION DU CHŒUR LA CHAIRE LE CHEMIN DE CROIX CRÉDENCE DES FONDS BAPTISMAUX ORGUES ET ORGANISTES CLOCHES ORNEMENTS LITURGIQUES MONUMENTS ET OBJETS CLASSÉS SACRISTIE L'ancien maître-autel était massif, maçonné en demi-cercle avec tout autour cinq grandes statues qui furent confiées au docteur Miran, lors de sa démolition. Lorsqu'on l'a remplacé par le nouveau, on a exhaussé le sol de l'arrière-chœur pour l'harmoniser avec l'édifice. Il est évident que, lorsque le maître-autel n'est pas à l'échelle comme par exemple à la cathédrale d'Auch et ailleurs où il est trop mesquin, c'est disgracieux ; renversant la formule connue, nous serions presque tentés d'écrire une petite âme dans un grand corps. A ce même monument, les chandeliers du Maître-Autel sont trop hauts et la croix qui les accompagne exiguë. Les règles liturgiques exigent, avec raison, que la croix du maître-autel domine les candélabres ; au surplus, c'est plus esthétique. Avec un baldaquin, on corrige un peu cette disproportion entre le maître-autel et l'édifice, et c'est plus imposant. C'est le chanoine Duffour, Lectoure notable et généreux, qui a offert le nouveau maître-autel en 1880 ; il est en marbre blanc d'Italie et a coûté 15.000 francs. Au registre de la fabrique de cette année, l'archiprêtre Mauco observe qu'on a encore réparé les stalles et que la transformation du sanctuaire a été nécessaire par la pose de l'autel. On accède au maître-autel par trois