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du sol, pour qu'il puisse fournir à la consommation des bestiaux une nourriture suffisante et appropriée aux influences des localités. Avant de terminer, M. Delafond croit devoir signaler à ses confrères et aux agriculteurs la valeur thérapeutique du bain ferro-arsenical de Teissier, contre la gale du mouton, l'une des maladies les plus ruineuses dont cet animal puisse être attaqué. Déjà, dans un mémoire lu à la Société centrale de médecine vétérinaire, à propos d'une discussion que ce médicament avait soulevée, M. Delafond a cherché à démontrer tous les services que les agriculteurs pourraient retirer de l'emploi, bien dirigé, de l'arsenic. De nouveaux faits sont venus s'ajouter, cette année, à ceux que la science possédait déjà. Dans toutes les parties de la France, un grand nombre de troupeaux ont été atteints d'une gale rebelle, par suite de leur alimentation avec les fourrages mauvais et mal récolhés de l'année dernière. Beaucoup de cultivateurs et quelques jeunes vétérinaires du Berry, de la Sologne, du Limousin, de la Bourgogne, se sont adressés à M. Delafond pour savoir s'ils pouvaient faire usage, sans danger, du bain arsenical de Tessier. Convaincu par l'expérience de l'efficacité de cet agent thérapeutique contre les gales les plus invétérées du mouton, ce professeur n'a point hésité à en conseiller l'emploi, même pour les brebis qui étaient sur le point de donner des agneaux. La guérison a toujours été produite radicalement et sans aucun accident, par l'usage d'un seul ou de deux bains au plus, prolongés pendant trois ou cinq minutes. Ces nouveaux résultats, réunis aux faits qui sont déjà à la connaissance des vétérinaires, démontrent d'une manière certaine que le bain ferro-arsenical de Tessier est un remède qu'on ne saurait trop préconiser aux cultivateurs, à cause de son bas prix, de l'innocuité comme de la facilité de son usage, et de son efficacité incontestable. Les études microscopiques que le même professeur a continuées cette année lui ont fait reconnaître la vérité de la découverte annoncée par M. le professeur vétérinaire Fusch, sur la cause du lait bleu, à savoir : que cette altération si commune du lait des vaches était
mouton, ce professeur n'a point hésité à en conseiller l'emploi, même pour les brebis qui étaient sur le point de donner des agneaux. La guérison a toujours été produite radicalement et sans aucun accident, par l'usage d'un seul ou de deux bains au plus, prolongés pendant trois ou cinq minutes. Ces nouveaux résultats, réunis aux faits qui sont déjà à la connaissance des vétérinaires, démontrent d'une manière certaine que le bain ferro-arsenical de Tessier est un remède qu'on ne saurait trop préconiser aux cultivateurs, à cause de son bas prix, de l'innocuité comme de la facilité de son usage, et de son efficacité incontestable. Les études microscopiques que le même professeur a continuées cette année lui ont fait reconnaître la vérité de la découverte annoncée par M. le professeur vétérinaire Fusch, sur la cause du lait bleu, à savoir : que cette altération si commune du lait des vaches était due à la présence dans ce liquide d'une multitude innombrable d'animalcules, espèces de vibrions d'une couleur azurée. Il est à espérer que ces intéressantes observations de notre savant collègue d'Allemagne conduiront à la connaissance d'un moyen propre à prévoir les perles, parfois considérables, qu'occasionne dans les laiteries cette singulière altération du lait des vaches. CHAIRE D'AGRICULTURE, DE BOTANIQUE ET D'HYGIÈNE. Professeur : M. MAGNE. Chef de service : M. CLÉMENT. Déjà si intéressante par rapport à la conservation de la santé, l'étude de l'hygiène est encore indispensable au vétérinaire, et pour connaître les causes des maladies qu'il doit traiter et pour trouver le moyen le plus propre à les guérir; car en suivant l'histoire des affections pathologiques les plus redoutables, on reconnaît que, dans les espèces soumises à la domesticité, l'état de santé ou de maladie dépend presque toujours des circonstances hygiéniques. Ici, le farcin diminue quand les bateaux à vapeur, sillonnant nos fleuves, transportent leurs marchandises et suppriment le halage. Là, nous voyons la fluxion périodique des yeux devenir plus rare, à mesure que, perfectionnant nos cultures, nous avons des récoltes plus riches, des grains plus abondants et que nous pouvons mieux nourrir et les jeunes et les poulains
du lait des vaches. CHAIRE D'AGRICULTURE, DE BOTANIQUE ET D'HYGIÈNE. Professeur : M. MAGNE. Chef de service : M. CLÉMENT. Déjà si intéressante par rapport à la conservation de la santé, l'étude de l'hygiène est encore indispensable au vétérinaire, et pour connaître les causes des maladies qu'il doit traiter et pour trouver le moyen le plus propre à les guérir; car en suivant l'histoire des affections pathologiques les plus redoutables, on reconnaît que, dans les espèces soumises à la domesticité, l'état de santé ou de maladie dépend presque toujours des circonstances hygiéniques. Ici, le farcin diminue quand les bateaux à vapeur, sillonnant nos fleuves, transportent leurs marchandises et suppriment le halage. Là, nous voyons la fluxion périodique des yeux devenir plus rare, à mesure que, perfectionnant nos cultures, nous avons des récoltes plus riches, des grains plus abondants et que nous pouvons mieux nourrir et les jeunes et les poulains qu'elles allaitent. Ailleurs, ce sont les indigestions, les coliques, le vertige qui diminuent quand nous faisons faire aux chevaux employés à des services pénibles des repas plus fréquents et moins forts; quand les propriétaires comprennent que, pour avoir des animaux robustes, il faut les soumettre à un bon régime continu, mais que les gorger de grains et de son au moment de les atteler pour un travail pénible, c'est s'exposer non seulement à perdre la nourriture qu'on administre, mais encore à déterminer sur les animaux des indigestions mortelles. Mais pendant que nous voyons se ralentir l'activité de certaines maladies, d'autres deviennent plus fréquentes et plus graves : Ici, c'est la péripneumonie du gros bétail qui se propage en même temps que le commerce des animaux prend plus d'extension, que les moyens de communication deviennent plus fréquents et que le régime hygiénique est plus anormal. Là, c'est la morve qui, à mesure que les chevaux sont soumis à des travaux plus rudes et plus longtemps continués, devient plus commune, plus maligne et plus contagieuse, même pour l'homme ; plus maligne et plus contagieuse, disons-nous, car si jadis elle eût possédé à un si haut degré qu'aujourd'hui la funeste faculté de se
mais que les gorger de grains et de son au moment de les atteler pour un travail pénible, c'est s'exposer non seulement à perdre la nourriture qu'on administre, mais encore à déterminer sur les animaux des indigestions mortelles. Mais pendant que nous voyons se ralentir l'activité de certaines maladies, d'autres deviennent plus fréquentes et plus graves : Ici, c'est la péripneumonie du gros bétail qui se propage en même temps que le commerce des animaux prend plus d'extension, que les moyens de communication deviennent plus fréquents et que le régime hygiénique est plus anormal. Là, c'est la morve qui, à mesure que les chevaux sont soumis à des travaux plus rudes et plus longtemps continués, devient plus commune, plus maligne et plus contagieuse, même pour l'homme ; plus maligne et plus contagieuse, disons-nous, car si jadis elle eût possédé à un si haut degré qu'aujourd'hui la funeste faculté de se transmettre à notre espèce, on n'aurait probablement pas si longtemps discuté sur sa contagion. Et ces relations entre les causes morbifiques et leurs effets, entre le régime des animaux et leurs maladies, sont des vérités que personne n'ignore, mais dont on jouit sans s'inquiéter des moyens par lesquels on les a découvertes. Il semble même que ces raisonnements si simples auraient dû être faits dans tous les temps, et qu'on ne doit aucune reconnaissance à ceux qui les premiers en ont démontré l'exactitude par leurs observations. Et cependant, c'est seulement par des études profondes sur la santé et sur la maladie, par des observations attentives sur l'hygiène, qu'on peut découvrir l'influence des divers travaux, l'action des différentes manières de nourrir, et les rapports qui existent entre le régime des animaux et les maladies qu'il produit. Les vétérinaires seuls peuvent réunir ces conditions, et seuls ils voient assez de malades pour pouvoir rattacher les effets à leurs causes, et pour remonter des faits particuliers aux lois générales selon lesquelles ils se produisent. Non-seulement le propriétaire ne cherche pas à reconnaître les causes des maladies qui affectent ses animaux, mais il ne veut pas même, le plus souvent, venir en aide au
a découvertes. Il semble même que ces raisonnements si simples auraient dû être faits dans tous les temps, et qu'on ne doit aucune reconnaissance à ceux qui les premiers en ont démontré l'exactitude par leurs observations. Et cependant, c'est seulement par des études profondes sur la santé et sur la maladie, par des observations attentives sur l'hygiène, qu'on peut découvrir l'influence des divers travaux, l'action des différentes manières de nourrir, et les rapports qui existent entre le régime des animaux et les maladies qu'il produit. Les vétérinaires seuls peuvent réunir ces conditions, et seuls ils voient assez de malades pour pouvoir rattacher les effets à leurs causes, et pour remonter des faits particuliers aux lois générales selon lesquelles ils se produisent. Non-seulement le propriétaire ne cherche pas à reconnaître les causes des maladies qui affectent ses animaux, mais il ne veut pas même, le plus souvent, venir en aide au vétérinaire qui l'interroge. Combien de questions ne faut-il pas adresser au fermier pour connaître les conditions hygiéniques auxquelles son cheptel est soumis? Et souvent, n'est-ce pas parce que le vétérinaire cherche les causes des maladies dans le travail, dans la nourriture, qu'on lui préfère l'empirique, qui sait flatter les préjugés populaires? Les services que nous rendent, par rapport à l'hygiène, sont, on ne l'a jamais contesté, bien autrement importants que ceux qui résultent du traitement des maladies ; mais nous ajouterons : Ces services seront d'autant plus assurés et plus étendus, que les vétérinaires, plus versés dans l'art agricole, connaîtront mieux la pratique des règles qu'il faut suivre pour entretenir, élever, dresser, faire travailler les animaux. L'agriculture est indispensable aux vétérinaires pour leur fournir les moyens de connaître la qualité des fourrages, les manières de nourrir, la construction et l'usage des harnais et des instruments aratoires, les différents modes d'attelage, les divers genres de travaux, etc., causes si fréquentes de maladies pour les animaux : c'est par l'étude des occupations rurales qu'on peut parvenir, avec le plus de certitude, à la découverte des moyens propres à prévenir les maladies et même à les guérir. Ces vérités n'ont pas échappé à
populaires? Les services que nous rendent, par rapport à l'hygiène, sont, on ne l'a jamais contesté, bien autrement importants que ceux qui résultent du traitement des maladies ; mais nous ajouterons : Ces services seront d'autant plus assurés et plus étendus, que les vétérinaires, plus versés dans l'art agricole, connaîtront mieux la pratique des règles qu'il faut suivre pour entretenir, élever, dresser, faire travailler les animaux. L'agriculture est indispensable aux vétérinaires pour leur fournir les moyens de connaître la qualité des fourrages, les manières de nourrir, la construction et l'usage des harnais et des instruments aratoires, les différents modes d'attelage, les divers genres de travaux, etc., causes si fréquentes de maladies pour les animaux : c'est par l'étude des occupations rurales qu'on peut parvenir, avec le plus de certitude, à la découverte des moyens propres à prévenir les maladies et même à les guérir. Ces vérités n'ont pas échappé à l'administration. Elle a compris les relations intimes qui existent entre le régime des animaux et les maladies auxquelles ils sont exposés; elle a senti l'importance de l'hygiène et a voulu accroître les moyens que nous avons de l'étudier. Nous lui devons des remerciements pour les efforts qu'elle fait dans le but de rattacher, autant que les circonstances le permettent, la profession vétérinaire à l'art de cultiver. Nous ne saurions l'oublier, c'est en 1844 que pour la première fois nous avons vu l'agriculture, déjà professée du reste à l'École d'Alfort depuis plusieurs années, comprise dans le programme d'un concours pour une chaire de professeur vétérinaire. Et les paroles prononcées l'année dernière dans cette enceinte par l'administration dont les amis de l'agriculture déplorent la perte récente, la position élevée donnée dans l'administration centrale de l'agriculture et des haras à quelques-uns de nos confrères qui s'étaient fait remarquer par leurs travaux et leurs études sur l'agriculture, l'hygiène et la production des animaux, le projet de loi qui nous a été annoncé, nous prouvent que M. le ministre comprend toute l'utilité que l'agriculture peut retirer de notre profession, qu'il songe à perfectionner notre enseignement et à utiliser, dans l'intérêt de l'Etat, les hommes capables
but de rattacher, autant que les circonstances le permettent, la profession vétérinaire à l'art de cultiver. Nous ne saurions l'oublier, c'est en 1844 que pour la première fois nous avons vu l'agriculture, déjà professée du reste à l'École d'Alfort depuis plusieurs années, comprise dans le programme d'un concours pour une chaire de professeur vétérinaire. Et les paroles prononcées l'année dernière dans cette enceinte par l'administration dont les amis de l'agriculture déplorent la perte récente, la position élevée donnée dans l'administration centrale de l'agriculture et des haras à quelques-uns de nos confrères qui s'étaient fait remarquer par leurs travaux et leurs études sur l'agriculture, l'hygiène et la production des animaux, le projet de loi qui nous a été annoncé, nous prouvent que M. le ministre comprend toute l'utilité que l'agriculture peut retirer de notre profession, qu'il songe à perfectionner notre enseignement et à utiliser, dans l'intérêt de l'Etat, les hommes capables qu'il produit. — De toutes les cultures, aucune peut-être n'est plus intéressante, au point de vue vétérinaire, que celle de la pomme de terre. La maladie qui, en 1845, a affecté cette plante précieuse a continué ses ravages après la récolte. Nous avons conservé nos semences, en déplaçant les tubercules et en les disposant en couches minces dans un lieu sec. Dans le courant de l'hiver, nous nous sommes assurés plusieurs fois que la pomme de terre malade pouvait, sans inconvénient, être employée à la nourriture des animaux. Pour essayer une récolte d'hiver, nous avons planté, le 15 novembre dernier, un tiers d'hectare environ. Les tubercules ont tous levé au printemps, mais les jeunes tiges ont souffert des dernières gelées; toutefois, nous ne pensons pas que le froid ait influé sur la récolte, car les tiges dont le sommet en avait éprouvé les atteintes ont ensuite repoussé de nombreux rejets. On a conseillé aussi, pour conserver la semence, de séparer des tubercules la partie des germes, les yeux, et de les garder dans un lieu convenable. Nous avons fait l'essai de ce moyen. Des yeux de pommes de terre entourés d'une petite partie de pellicule et pesant environ 1 gramme,
et en les disposant en couches minces dans un lieu sec. Dans le courant de l'hiver, nous nous sommes assurés plusieurs fois que la pomme de terre malade pouvait, sans inconvénient, être employée à la nourriture des animaux. Pour essayer une récolte d'hiver, nous avons planté, le 15 novembre dernier, un tiers d'hectare environ. Les tubercules ont tous levé au printemps, mais les jeunes tiges ont souffert des dernières gelées; toutefois, nous ne pensons pas que le froid ait influé sur la récolte, car les tiges dont le sommet en avait éprouvé les atteintes ont ensuite repoussé de nombreux rejets. On a conseillé aussi, pour conserver la semence, de séparer des tubercules la partie des germes, les yeux, et de les garder dans un lieu convenable. Nous avons fait l'essai de ce moyen. Des yeux de pommes de terre entourés d'une petite partie de pellicule et pesant environ 1 gramme, enlevés dans le courant de l'hiver, ont été plantés dans le mois d'avril : nous avons obtenu, malgré la sécheresse, des tubercules de moyenne grosseur. Rien n'a prouvé que la maladie soit contagieuse ou héréditaire. Quoique aucune précaution n'ait été prise et qu'on ait planté des tubercules altérés en partie, ou ayant été en contact avec des tubercules malades, l'affection n'a pas reparu. Nous ne croyons même pas qu'on l'ait encore observée dans les sols sablonneux de nos environs. Mais les pommes de terre ont souffert des chaleurs excessives des mois derniers, et, quoique depuis les pluies elles paraissent très-vigoureuses, il est à craindre que les récoltes ne soient peu abondantes. Parmi les différentes races de bêtes ovines que nous avons dans le troupeau d'Alfort, nous signalerons encore cette année la race française à laine soyeuse. Nous avons continué à la multiplier par elle-même et à l'employer à divers croisements; accouplés avec des brebis de la race mérino, les béliers soyeux ont donné de très bons résultats. Les produits, d'une assez belle conformation, ont la laine douce, la mèche longue et la toison fermée. La laine devient soyeuse sans perdre ses autres qualités, et les animaux en dépouillent plus que
ou ayant été en contact avec des tubercules malades, l'affection n'a pas reparu. Nous ne croyons même pas qu'on l'ait encore observée dans les sols sablonneux de nos environs. Mais les pommes de terre ont souffert des chaleurs excessives des mois derniers, et, quoique depuis les pluies elles paraissent très-vigoureuses, il est à craindre que les récoltes ne soient peu abondantes. Parmi les différentes races de bêtes ovines que nous avons dans le troupeau d'Alfort, nous signalerons encore cette année la race française à laine soyeuse. Nous avons continué à la multiplier par elle-même et à l'employer à divers croisements; accouplés avec des brebis de la race mérino, les béliers soyeux ont donné de très bons résultats. Les produits, d'une assez belle conformation, ont la laine douce, la mèche longue et la toison fermée. La laine devient soyeuse sans perdre ses autres qualités, et les animaux en dépouillent plus que les mérinos. Les brebis mérinos du troupeau ont donné par mille de leur poids 39 de laine lavée, tandis que les métisses mérinos soyeuses en ont fourni 43 ½ aussi par mille. La race créée chez Al. Graux (de Mauchamps) a été avantageusement modifiée dans le troupeau de l'École, par les soins de M. l'inspecteur général : elle a acquis des formes, de l'aptitude à s'engraisser, tout en conservant les caractères remarquables de sa laine. Elle possède déjà une grande persistance et se reproduit toujours avec ses caractères, qu'elle communique même souvent à ses premiers métis. M. l'inspecteur général fait aussi continuer les croisements avec les races anglaises, notamment avec le bélier Dishley, dont les produits sont si remarquables par leur croissance rapide, leurs belles formes, leur engraissement prompt, et l'abondance de leur laine. Dans le courant de cet hiver, nous avons dû à l'obligeance de M. Dutrône, conseiller à la Cour royale d'Amiens, l'occasion de pouvoir étudier une race de bêtes bovines sans cornes, que cet agronome cherche à créer dans la Normandie. M. Dutrône nous a fait conduire une vache et une génisse qui présentent, ainsi que quelques individus que nous avons vus dans le parc de Neuilly,
les soins de M. l'inspecteur général : elle a acquis des formes, de l'aptitude à s'engraisser, tout en conservant les caractères remarquables de sa laine. Elle possède déjà une grande persistance et se reproduit toujours avec ses caractères, qu'elle communique même souvent à ses premiers métis. M. l'inspecteur général fait aussi continuer les croisements avec les races anglaises, notamment avec le bélier Dishley, dont les produits sont si remarquables par leur croissance rapide, leurs belles formes, leur engraissement prompt, et l'abondance de leur laine. Dans le courant de cet hiver, nous avons dû à l'obligeance de M. Dutrône, conseiller à la Cour royale d'Amiens, l'occasion de pouvoir étudier une race de bêtes bovines sans cornes, que cet agronome cherche à créer dans la Normandie. M. Dutrône nous a fait conduire une vache et une génisse qui présentent, ainsi que quelques individus que nous avons vus dans le parc de Neuilly, le pelage et les formes des races normandes; mais dont le sommet de la tête est pointu et proéminent, comme dans les vaches sans cornes d'Ecosse. Cette sous-race normande jouit déjà de caractères fixes. Ainsi, la vache que nous avons vue à l'École provenait d'une mère sans cornes et d'un taureau à cornes ; et couverte elle-même par un mâle qui avait des cornes, elle a donné un produit dépourvu de ces organes. Tous les individus de cette sous-race ne sont pas complètement dépourvus de cornes, mais ceux qui en présentent les ont très-petites, courtes, très-émoussées et mobiles. En créant, dans les précieuses races de la Normandie, une sous-race sans cornes, qui aurait du reste les autres qualités des races primitives, M. Dutrône rendrait un vrai service, surtout aux contrées où les bœufs à l'engrais, les vaches à lait vivent dans des pâturages avec des juments et des poulains, sur lesquels ils occasionnent de si nombreux et de si graves accidents. CHAIRE D'ANATOMIE, DE PHYSIOLOGIE ET D'EXTÉRIEUR. Cette chaire, occupée pendant treize ans par notre collègue et ami M. le professeur Rigot, qu'une grave et déplorable maladie a forcé de résigner ses fonctions, est mise prochainement au concours. L'École aura
taureau à cornes ; et couverte elle-même par un mâle qui avait des cornes, elle a donné un produit dépourvu de ces organes. Tous les individus de cette sous-race ne sont pas complètement dépourvus de cornes, mais ceux qui en présentent les ont très-petites, courtes, très-émoussées et mobiles. En créant, dans les précieuses races de la Normandie, une sous-race sans cornes, qui aurait du reste les autres qualités des races primitives, M. Dutrône rendrait un vrai service, surtout aux contrées où les bœufs à l'engrais, les vaches à lait vivent dans des pâturages avec des juments et des poulains, sur lesquels ils occasionnent de si nombreux et de si graves accidents. CHAIRE D'ANATOMIE, DE PHYSIOLOGIE ET D'EXTÉRIEUR. Cette chaire, occupée pendant treize ans par notre collègue et ami M. le professeur Rigot, qu'une grave et déplorable maladie a forcé de résigner ses fonctions, est mise prochainement au concours. L'École aura à regretter longtemps un anatomiste aussi distingué que M. Rigot ; l'École d'Alfort, en particulier, était heureuse de le compter au nombre de ses professeurs après l'avoir vu sortir des rangs de ses meilleurs élèves. La perte que le corps enseignant éprouve en cette occasion est grande et vivement sentie par tous ceux qui ont su apprécier les talents et le caractère de M. Rigot; quand le temps nous aura permis de le remplacer dans cette chaire, nous pourrons espérer que l'ouvrage élémentaire que notre malheureux collègue avait commencé trouvera alors un digne continuateur. CHAIRE DE CHIMIE, DE PHYSIQUE ET DE PHARMACOLOGIE. Les applications des principes de la physique et de la chimie à l'hygiène générale et à la médecine, portent avec elles des résultats si évidents, qu'il n'est plus possible de nier l'utility de ces sciences exactes dans les études médicales ; elles s'y rattachent même d'une manière si intime, qu'on peut les considérer aujourd'hui comme en étant le prodrome. L'examen, approfondi des caractères généraux et particuliers des corps, en nous faisant mieux connaître leurs propriétés et les rapports qu'ils ont entre eux, nous permet souvent de rectifier certaines théories qui ont été admises tout d'abord à l'égard de