jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
et d'eau oxygénée. Cependant, il me paraît plus vraisemblable d'admettre que ce corps est en réalité une combinaison d'acide perchromique véritable avec l'eau oxygénée Cr2O7, H2O - H2O2. Le rapport entre l'oxygène disponible et le chrome est le même d'après cette formule; la couleur propre du composé rappelle l'acide permanganique et elle subsiste même en solution aqueuse très étendue, contrairement à ce qui arrive pour les combinaisons connues de l'eau oxygénée avec d'autres acides ou alcalis; des analogies frappantes, tirées des acides permanganique et persulfurique, tendent également à faire attribuer à l'acide perchromique une existence parallèle et une formule pareille. « Cette question a pris un nouvel intérêt depuis la découverte récente par M. Ad. Caruot, d'une ingénieuse méthode de dosage de l'acide chromique par l'eau oxygénée, et réciproquement, avec réduction simultanée des deux composés. L'analogie de la réaction avec celle de l'acide permanganique m'a engagé à répéter ces expériences, leur comparaison donne lieu à une discussion qui n'est pas sans intérêt. « En effet, la dose d'oxygène dégagée au moyen de l'acide permanganique est la même soit que l'on fasse agir l'acide ajouté peu à peu, sur l'eau oxygénée en excès soit que l'on fasse agir l'eau oxygène, ajoutée peu à peu, sur l'acide permanganique en excès. Chacun des deux corps antagonistes dégage dans la réaction exactement le même poids d'oxygène ce qui permet d'opérer les deux dosages suivant des proportions exactement réciproques, et ce qui implique la formation d'un composé intermédiaire. En fait, la réaction est précédée par la formation d'un tel composé, incolore et stable à très basse température. La décoloration de la liqueur indiquant l'existence d'un sel de protoxyde de manganèse, le composé intermédiaire paraît devoir être regardé comme du trioxyde d'hydrogène, H2O3 (ou H2O2 en atomes), résultant de l'oxydation du bioxyde par l'acide permanganique. Mais, dès que la température s'élève, il se détruit en dégageant à l'état libre l'oxygène excédant sur l'eau et le sel de protoxyde de manganèse; c'est ce même oxygène que l'on observe tout d'abord, en opérant la réaction à la température ordinaire. » – Sur une machine hydraulique à tube oscillant,
peu à peu, sur l'acide permanganique en excès. Chacun des deux corps antagonistes dégage dans la réaction exactement le même poids d'oxygène ce qui permet d'opérer les deux dosages suivant des proportions exactement réciproques, et ce qui implique la formation d'un composé intermédiaire. En fait, la réaction est précédée par la formation d'un tel composé, incolore et stable à très basse température. La décoloration de la liqueur indiquant l'existence d'un sel de protoxyde de manganèse, le composé intermédiaire paraît devoir être regardé comme du trioxyde d'hydrogène, H2O3 (ou H2O2 en atomes), résultant de l'oxydation du bioxyde par l'acide permanganique. Mais, dès que la température s'élève, il se détruit en dégageant à l'état libre l'oxygène excédant sur l'eau et le sel de protoxyde de manganèse; c'est ce même oxygène que l'on observe tout d'abord, en opérant la réaction à la température ordinaire. » – Sur une machine hydraulique à tube oscillant, exécutée en Angleterre. Note de M. Anatole DE CALIGNY. Observations faites au sommet du mont Ventoux, sur l'intensité calorifique de la radiation solaire. Note de MM. A. Crova et Hocdaille. – Ethers butyliques mixtes et proprement dits. Note de M. E. Reboul. Sur le livre nouveau de M. Hirn, intitulé: « Constitution de l'espace céleste. » Note de M. PAYE. Sur la détermination des forces élastiques et de leurs lignes d'influences dans les poutres assujetties à des liaisons surabondantes. Mémoire de M. Bertrand de PONTvillant, présenté par M. Maurice Lévy. M. le SECRÉTAIRE PERPÉTUEL donne communication d'une note qui lui est transmise par l'Académie royale des sciences de Turin, concernant le concours du septième prix Bressa. Ce concours aura pour but de récompenser le savant ou l'inventeur, à quelque nation qu'il appartienne, lequel, durant la période quadriennale 1887-90, « au jugement de l'Académie des sciences de Turin, aura fait la découverte la plus éclatante et la plus utile, ou qui aura produit l'ouvrage le plus célèbre en fait de sciences physiques et expérimentales, histoire naturelle, mathématiques pures et appliquées, chimie, physiologie et pathologie, sans exclure la géologie, l'histoire, la géographie et la statistique. Ce concours sera clos le 31 décembre
« Constitution de l'espace céleste. » Note de M. PAYE. Sur la détermination des forces élastiques et de leurs lignes d'influences dans les poutres assujetties à des liaisons surabondantes. Mémoire de M. Bertrand de PONTvillant, présenté par M. Maurice Lévy. M. le SECRÉTAIRE PERPÉTUEL donne communication d'une note qui lui est transmise par l'Académie royale des sciences de Turin, concernant le concours du septième prix Bressa. Ce concours aura pour but de récompenser le savant ou l'inventeur, à quelque nation qu'il appartienne, lequel, durant la période quadriennale 1887-90, « au jugement de l'Académie des sciences de Turin, aura fait la découverte la plus éclatante et la plus utile, ou qui aura produit l'ouvrage le plus célèbre en fait de sciences physiques et expérimentales, histoire naturelle, mathématiques pures et appliquées, chimie, physiologie et pathologie, sans exclure la géologie, l'histoire, la géographie et la statistique. Ce concours sera clos le 31 décembre 1890. La somme destinée à ce prix sera de 12,000 (douze mille) francs. Aucun des membres nationaux résidents ou non résidents de l'Académie des sciences de Turin ne pourra concourir à ce prix. M. l'inspecteur général de la navigation adresse les états des crues et diminutions de la Seine, observées chaque jour au pont Royal et au pont de la Tournelle pendant l'année 1888. Sur les perturbations de la planète 46, Hestia, d'après la théorie de M. Gylden. Note de M. BRENDEL, présentée par M. Tisserand. Sur un procédé permettant de mettre en évidence la mutation diurne et d'en déterminer les constantes. Extrait d'une lettre de M. FOLIE à M. Faye. Sur la stabilité du sol de la France. Note de M. le général ALEXIS DE TILLO, présentée par M. Bouquet de la Grye. Sur la valeur absolue des éléments magnétiques au 1er janvier 1889. Note de M. Th. MOUREAUX, présentée par M. Mascart. Contribution à l'étude des ptomaïnes. Note de M. OECHSNER DE Coninck, présentée par M. Berthelot. Sur le dosage de l'azote organique par la méthode de Kjedahl. Note de M. L'Hôte, transmise par M. Peligot. « Dans ces derniers temps, on a proposé de substituer au dosage
chaque jour au pont Royal et au pont de la Tournelle pendant l'année 1888. Sur les perturbations de la planète 46, Hestia, d'après la théorie de M. Gylden. Note de M. BRENDEL, présentée par M. Tisserand. Sur un procédé permettant de mettre en évidence la mutation diurne et d'en déterminer les constantes. Extrait d'une lettre de M. FOLIE à M. Faye. Sur la stabilité du sol de la France. Note de M. le général ALEXIS DE TILLO, présentée par M. Bouquet de la Grye. Sur la valeur absolue des éléments magnétiques au 1er janvier 1889. Note de M. Th. MOUREAUX, présentée par M. Mascart. Contribution à l'étude des ptomaïnes. Note de M. OECHSNER DE Coninck, présentée par M. Berthelot. Sur le dosage de l'azote organique par la méthode de Kjedahl. Note de M. L'Hôte, transmise par M. Peligot. « Dans ces derniers temps, on a proposé de substituer au dosage de l'azote par la chaux sodée une nouvelle méthode, dite de Kjeldahl, comme étant plus expéditive et offrant plus d'exactitude. « Il n'est pas nécessaire d'insister sur la précision du procédé à la chaux sodée. Les analystes savent que les résultats obtenus sont irréprochables, si l'on a soin de ne pas chauffer à une température trop élevée pour éviter la dissociation de l'ammoniaque de plus, la chaux sodée exempte de nitrates doit être mélangée intimement à l'état de poudre fine avec la matière. Dans ces conditions, la combustion de la matière azotée est complète et tout l'azote organique est dégagé à l'état d'ammoniaque. Prétendre que le procédé à la chaux sodée est entaché d'erreur, c'est mettre en doute l'exactitude de travaux dus à des maîtres de la science agricole. « La méthode de Kjeldahl, préconisée à l'origine pour analyser des matières premières riches en azote (sang, tourteaux, corne, etc.), a été étendue à l'analyse des végétaux alimentaires et de la terre végétale. Cette méthode consiste à transformer l'azote organique en azote ammoniacal au moyen de l'acide sulfurique, du mercure, de l'oxyde de mercure ou du sulfate de cuivre anhydre. Le produit distillé avec de la soude caustique donne de l'ammoniaque,
pas chauffer à une température trop élevée pour éviter la dissociation de l'ammoniaque de plus, la chaux sodée exempte de nitrates doit être mélangée intimement à l'état de poudre fine avec la matière. Dans ces conditions, la combustion de la matière azotée est complète et tout l'azote organique est dégagé à l'état d'ammoniaque. Prétendre que le procédé à la chaux sodée est entaché d'erreur, c'est mettre en doute l'exactitude de travaux dus à des maîtres de la science agricole. « La méthode de Kjeldahl, préconisée à l'origine pour analyser des matières premières riches en azote (sang, tourteaux, corne, etc.), a été étendue à l'analyse des végétaux alimentaires et de la terre végétale. Cette méthode consiste à transformer l'azote organique en azote ammoniacal au moyen de l'acide sulfurique, du mercure, de l'oxyde de mercure ou du sulfate de cuivre anhydre. Le produit distillé avec de la soude caustique donne de l'ammoniaque, qui est reçue dans un acide titré et dosée alcalimétriquement. Dans les recherches que j'ai l'honneur de présenter à l'Académie, j'ai suivi rigoureusement la méthode telle qu'elle a été publiée. L'attaque par l'acide sulfurique est considérée comme terminée lorsque le liquide du ballon est devenu tout à fait limpide et clair; ce liquide est toujours coloré quelle que soit la durée de l'opération. Pour déplacer l'ammoniaque de la liqueur acide, on la mélange avec des solutions de soude caustique et de sulfure de sodium. Cette opération provoque un échauffement considérable qui pourrait amener une déperdition d'ammoniaque aussi j'ai employé pour la distillation l'appareil de M. Boussingault (dosage de l'ammoniaque dans les eaux), qui permet d'effectuer le mélange de la liqueur acide et de l'alcali sans perte d'azote ammoniacal. J'ai appliqué cette méthode au dosage de l'azote dans des matières diverses, en opérant parallèlement avec la chaux sodée. Avant de procéder à un dosage, des expériences à blanc ont été effectuées sur l'acide sulfurique, la soude et le sulfure de sodium. L'acide sulfurique seul a apporté de l'ammoniaque. On a opéré sur 20 centimètres cubes d'acide sulfurique (proportion employée pour l'attaque de la matière azotée) Azote ammoniacal. Acidesulfurique Non hydraté (acidédeminéré).
clair; ce liquide est toujours coloré quelle que soit la durée de l'opération. Pour déplacer l'ammoniaque de la liqueur acide, on la mélange avec des solutions de soude caustique et de sulfure de sodium. Cette opération provoque un échauffement considérable qui pourrait amener une déperdition d'ammoniaque aussi j'ai employé pour la distillation l'appareil de M. Boussingault (dosage de l'ammoniaque dans les eaux), qui permet d'effectuer le mélange de la liqueur acide et de l'alcali sans perte d'azote ammoniacal. J'ai appliqué cette méthode au dosage de l'azote dans des matières diverses, en opérant parallèlement avec la chaux sodée. Avant de procéder à un dosage, des expériences à blanc ont été effectuées sur l'acide sulfurique, la soude et le sulfure de sodium. L'acide sulfurique seul a apporté de l'ammoniaque. On a opéré sur 20 centimètres cubes d'acide sulfurique (proportion employée pour l'attaque de la matière azotée) Azote ammoniacal. Acidesulfurique Non hydraté (acidédeminéré). O.00001 O.00012 pureté (eau distillée). O.0012 Il est nécessaire de tenir compte de la quantité d'azote apportée par le réactif, s'il s'agit surtout de la recherche de faibles quantités d'azote, comme dans la terre végétale. I. Matières riches en azote: caséine, sang, corne. – Les premiers essais ont porté sur de la caséine préparée par la méthode de Dumas et Cahours, séchée à la température ordinaire sur de l'acide sulfurique et analysée par la méthode de Dumas. Dans ce cas, l'écart entre la nouvelle méthode et les anciennes est considérable. Voici les chiffres trouvés, en azote pour 100, de matière normale Procédé à la dé à la chaux sodée. Kjeldahl. Caséine. 0.38(2) 13.~ 9.M-9.Se(3) Sang des seches. 11.83 14.47 Corne en poudre 13,66 13. 16 II. Blé réduit en poudre fine au moulin. Procédé à la dé chaux sodée. Kjeldahl. Blé Séjour. 2~2 1.84 Blé Roseau. ~.38 a.05 III. Terre végétale. La terre végétale ne renfermant que quelques millièmes ou dix-millièmes d'azote, il est nécessaire d'éviter toutes les manipulations qui pourraient entraîner des pertes. MM. Aubin et Alla ont avancé que la méthode de Kjeldahl donnait des résultats supérieurs à ceux que l'on obtient par l'attaque au moyen de la
de la caséine préparée par la méthode de Dumas et Cahours, séchée à la température ordinaire sur de l'acide sulfurique et analysée par la méthode de Dumas. Dans ce cas, l'écart entre la nouvelle méthode et les anciennes est considérable. Voici les chiffres trouvés, en azote pour 100, de matière normale Procédé à la dé à la chaux sodée. Kjeldahl. Caséine. 0.38(2) 13.~ 9.M-9.Se(3) Sang des seches. 11.83 14.47 Corne en poudre 13,66 13. 16 II. Blé réduit en poudre fine au moulin. Procédé à la dé chaux sodée. Kjeldahl. Blé Séjour. 2~2 1.84 Blé Roseau. ~.38 a.05 III. Terre végétale. La terre végétale ne renfermant que quelques millièmes ou dix-millièmes d'azote, il est nécessaire d'éviter toutes les manipulations qui pourraient entraîner des pertes. MM. Aubin et Alla ont avancé que la méthode de Kjeldahl donnait des résultats supérieurs à ceux que l'on obtient par l'attaque au moyen de la chaux sodée, et ils ajoutent En cela, elle montre l'infériorité de l'ancien procédé qui ne permet pas une désagrégation et une transformation complète de la matière azotée en produits ammoniacaux, parce que le contact intime de la matière à brûler et du comburant ne peut être réalisé complètement dans le procédé de MM. Will et Warentrapp. Ces chimistes attaquent 10 grammes de terre une par l'acide sulfurique. Le contenu du ballon, reçu dans un verre et délayé dans un volume d'eau convenable, donne une liqueur acide et un dépôt siliceux insoluble qui est lavé sur un filtre. Les liqueurs acides réunies, additionnées des réactifs convenables, sont soumises à la distillation. J'ai dosé parallèlement l'azote par la chaux sodée en opérant sur 10 grammes de terre fine telle quelle et lavée suivant les indications de M. Berthelot. Azote dans 100 grammes de terre. Procédé à la dé chaux sodée. Kjeldahl. Terre de Saint-Pierre (Oise) normale 0.0870 0.0730 – lavée 0.0850 Terre de Sèvres, potager, normale 0.3720 0.3180 lavée. 0.3690 Ces recherches démontrent que, contrairement à ce qui a été publié, les chiffres fournis par la méthode de Kjeldahl sont notablement inférieurs à ceux donnés par la chaux sodée. En un mot,
procédé de MM. Will et Warentrapp. Ces chimistes attaquent 10 grammes de terre une par l'acide sulfurique. Le contenu du ballon, reçu dans un verre et délayé dans un volume d'eau convenable, donne une liqueur acide et un dépôt siliceux insoluble qui est lavé sur un filtre. Les liqueurs acides réunies, additionnées des réactifs convenables, sont soumises à la distillation. J'ai dosé parallèlement l'azote par la chaux sodée en opérant sur 10 grammes de terre fine telle quelle et lavée suivant les indications de M. Berthelot. Azote dans 100 grammes de terre. Procédé à la dé chaux sodée. Kjeldahl. Terre de Saint-Pierre (Oise) normale 0.0870 0.0730 – lavée 0.0850 Terre de Sèvres, potager, normale 0.3720 0.3180 lavée. 0.3690 Ces recherches démontrent que, contrairement à ce qui a été publié, les chiffres fournis par la méthode de Kjeldahl sont notablement inférieurs à ceux donnés par la chaux sodée. En un mot, tout l'azote organique ne se retrouve pas dans la liqueur sulfurique à l'état d'azote ammoniacal. Il y a deux causes d'erreur à signaler: 1° une légère perte d'ammoniaque due à la volatilisation de sulfate d'ammoniaque pendant l'attaque 2° la destruction incomplète de la matière organique quelle que soit la durée de l'opération. Si le ballon dans lequel s'effectue l'attaque de la matière azotée est en relation avec un petit réfrigérant dont l'extrémité plonge dans l'eau distillée, on constate que le liquide acide condensé, chauffé avec de la potasse, dégage de l'ammoniaque qui peut être décelé avec le réactif de Nessler. De plus, le liquide limpide et coloré du ballon, mis en présence de lames de cuivre pour précipiter le mercure, donne une solution qui, après déplacement de l'ammoniaque totale par la magnésie, fournit de l'azote avec la chaux sodée. Aujourd'hui, je puis citer un grand nombre de prairies et d'herbages du nord du département de la Manche, dont le sol est très acide et où néanmoins la lupuline, les trèfles blanc et violet et d'autres légumineuses se maintiennent, prêtes à prendre un grand développement dès qu'on leur fournit non pas du calcaire, mais des phosphates. « On peut se demander
de l'opération. Si le ballon dans lequel s'effectue l'attaque de la matière azotée est en relation avec un petit réfrigérant dont l'extrémité plonge dans l'eau distillée, on constate que le liquide acide condensé, chauffé avec de la potasse, dégage de l'ammoniaque qui peut être décelé avec le réactif de Nessler. De plus, le liquide limpide et coloré du ballon, mis en présence de lames de cuivre pour précipiter le mercure, donne une solution qui, après déplacement de l'ammoniaque totale par la magnésie, fournit de l'azote avec la chaux sodée. Aujourd'hui, je puis citer un grand nombre de prairies et d'herbages du nord du département de la Manche, dont le sol est très acide et où néanmoins la lupuline, les trèfles blanc et violet et d'autres légumineuses se maintiennent, prêtes à prendre un grand développement dès qu'on leur fournit non pas du calcaire, mais des phosphates. « On peut se demander si une grande partie de l'effet des phosphates n'est pas due à ce qu'ils corrigent l'acidité de la terre et y apportent de la chaux. Mais les superphosphates qui, on le sait, sont eux-mêmes acides, agissent plus vite et avec plus d'énergie que le phosphate des Ardennes. D'ailleurs, lorsqu'un sol a une acidité moyenne, 3 à 4000 par exemple, il faudrait au moins 6,000 kilogrammes de carbonate de chaux pour neutraliser 1 hectare, tandis que les 1,000 kilogrammes de phosphate qu'on y met n'apportent pas la vingtième partie de cette quantité soit en carbonate de chaux, soit par l'excédent de chaux combiné à l'acide phosphorique. « Quant à la chaux, la couche superficielle, sur 15 centimètres à 20 centimètres d'épaisseur, en renferme déjà au moins 3,000 à 4,000 kilogrammes; le phosphate n'augmente donc la dose que dans une faible proportion. « Je n'ai pas d'exemple de luzerne prospérant dans un terrain acide; mais, au milieu d'une luzernière âgée de quatre ans, en bon état, j'ai prélevé un plant avec sa racine mère, grosse comme le doigt, descendant jusqu'au schiste, à 60 centimètres de profondeur. « Il est généralement admis qu'une luzerne de quatre ans ne se nourrit plus guère que
a une acidité moyenne, 3 à 4000 par exemple, il faudrait au moins 6,000 kilogrammes de carbonate de chaux pour neutraliser 1 hectare, tandis que les 1,000 kilogrammes de phosphate qu'on y met n'apportent pas la vingtième partie de cette quantité soit en carbonate de chaux, soit par l'excédent de chaux combiné à l'acide phosphorique. « Quant à la chaux, la couche superficielle, sur 15 centimètres à 20 centimètres d'épaisseur, en renferme déjà au moins 3,000 à 4,000 kilogrammes; le phosphate n'augmente donc la dose que dans une faible proportion. « Je n'ai pas d'exemple de luzerne prospérant dans un terrain acide; mais, au milieu d'une luzernière âgée de quatre ans, en bon état, j'ai prélevé un plant avec sa racine mère, grosse comme le doigt, descendant jusqu'au schiste, à 60 centimètres de profondeur. « Il est généralement admis qu'une luzerne de quatre ans ne se nourrit plus guère que dans les couches profondes. Or la terre autour de la racine contenait, il est vrai, 6/1000 de calcaire jusqu'à la profondeur des labours, environ 20 centimètres; mais, de 20 centimètres à 60 centimètres où était le chevelu, il n'y avait guère plus d'un demimilligramme de carbonate de chaux. « Je le répète comme conclusion, rien n'est plus loin de ma pensée que de mettre en doute l'heureuse influence du calcaire sur les légumineuses fourragères mais les exemples qui précèdent montrent que, si ces plantes trouvent dans le sol des phosphates et de la potasse, elles peuvent pour la chaux se contenter de celle qui est combinée avec les matières humiques, lors même que ces matières sont bien loin d'en être saturées. » Expériences relatives à l'action de divers phosphates sur la culture des céréales. Note de M. J. RAULIN, présentée par M. Pasteur. « Au mois d'août 1887, j'ai présenté à l'Académie, les résultats d'expériences comparatives, faites à la station agronomique du Rhône, dans un terrain assez riche en humus et en calcaire, sur l'action de divers phosphates sur la culture du blé il résultait de ces expériences que, à la dose de 80 kilogrammes d'acide phosphorique par hectare, les
le répète comme conclusion, rien n'est plus loin de ma pensée que de mettre en doute l'heureuse influence du calcaire sur les légumineuses fourragères mais les exemples qui précèdent montrent que, si ces plantes trouvent dans le sol des phosphates et de la potasse, elles peuvent pour la chaux se contenter de celle qui est combinée avec les matières humiques, lors même que ces matières sont bien loin d'en être saturées. » Expériences relatives à l'action de divers phosphates sur la culture des céréales. Note de M. J. RAULIN, présentée par M. Pasteur. « Au mois d'août 1887, j'ai présenté à l'Académie, les résultats d'expériences comparatives, faites à la station agronomique du Rhône, dans un terrain assez riche en humus et en calcaire, sur l'action de divers phosphates sur la culture du blé il résultait de ces expériences que, à la dose de 80 kilogrammes d'acide phosphorique par hectare, les phosphates fossiles, coprolithes, phosphorites, et les scories phosphoreuses sont beaucoup moins actifs que les phosphates industriels à acide phosphorique soluble, tels que les superphosphates et les phosphates précipités. « On a répété ces expériences en 1887 sur le maïs, en 1888 sur le blé, sur un même terrain, par la méthode compensatrice exposée dans la note du mois d'août 1887, destinée à corriger les erreurs provenant du défaut d'homogénéité du sol mais, au lieu d'employer 50 kilogrammes à l'hectare d'acide phosphorique, on a employé, la première année seulement, 200 kilogrammes d'acide phosphorique des phosphates insolubles, pendant que les phosphates solubles étaient appliqués à la dose de 40 kilogrammes d'acide phosphorique seulement. Voici les résultats obtenus « Le blé, semé sur une sole qui a reçu deux fois des engrais phosphatés, une fois à la dose quintuple de la dose normale pour les phosphates insolubles des essais n° 2, 4 et 6, a partout donné des excédents de récolte assez comparables les uns aux autres. Le maïs a également donné des excédents de récolte, même pour le n° 3 qui n'a reçu que des coprolithes à la dose normale toutefois, l'excédent dans cette parcelle a été inférieur à celui des autres