jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
les lésions observées dans le poumon. Ainsi l'épaississement de l'humeur bronchique, le développement du cœur et du poumon, l'opisthotone du diaphragme, l'opilation de ses vaisseaux, le trop de consistance des humeurs animales, le relâchement des vésicules pulmonaires, la présence des tubercules et des concrétions calcaires, la rupture du nerf diaphragmatique, le déchirement des tuyaux aériens, la faiblesse de l'organe respiratoire, l'irritabilité du système nerveux, etc., ne peuvent jamais être érigés en cause de la pusse, puisque ces diverses lésions sont elles-mêmes des effets qui ont été produits par des causes antécédentes. Toutes les causes des maladies ne peuvent être puisées que parmi les agents qui exercent leur influence sur l'économie animale, et qui lui impriment des modifications variées suivant leur nature et leur degré d'activité. Elles doivent être partagées en deux séries : les unes existent hors de l'individu; les autres se trouvent dans l'individu même. C'est ce vaste champ que le vétérinaire doit explorer pour découvrir les causes des affections morbides qu'il a à combattre. Il ne doit pas outrepasser ses limites, et confondant les effets avec les causes, regarder les lésions qu'il observe dans les cadavres des animaux qui ont succombé, comme le produit de la maladie qui a résisté à ses efforts, tandis que ce sont ces organes offensés qui, d'après leur mode d'irritation et leurs liaisons sympathiques, ont formé la succession des signes qui se sont développés à ses regards. Il ne doit donc pas transformer ces lésions en causes, mais les considérer comme des effets de quelques-uns des agents modificateurs de l'économie. Il est aussi des causes efficientes des altérations des organes, et dont l'action est plus ou moins immédiate ou plus ou moins éloignée; il est encore des causes prédisposantes : celles-ci tiennent à un vice de conformation originelle; lorsqu'elles existent, l'organe qui en est le siège a bien plus d'aptitude à être atteint par les agents qui tendent à exercer une impression funeste sur ses parties constituantes. Dans la pusse, par exemple, une constitution pléthorique, un tempérament sanguin, une irritabilité extraordinaire, une dilatation naturelle des vaisseaux artériels et veineux du poumon, la faiblesse
a résisté à ses efforts, tandis que ce sont ces organes offensés qui, d'après leur mode d'irritation et leurs liaisons sympathiques, ont formé la succession des signes qui se sont développés à ses regards. Il ne doit donc pas transformer ces lésions en causes, mais les considérer comme des effets de quelques-uns des agents modificateurs de l'économie. Il est aussi des causes efficientes des altérations des organes, et dont l'action est plus ou moins immédiate ou plus ou moins éloignée; il est encore des causes prédisposantes : celles-ci tiennent à un vice de conformation originelle; lorsqu'elles existent, l'organe qui en est le siège a bien plus d'aptitude à être atteint par les agents qui tendent à exercer une impression funeste sur ses parties constituantes. Dans la pusse, par exemple, une constitution pléthorique, un tempérament sanguin, une irritabilité extraordinaire, une dilatation naturelle des vaisseaux artériels et veineux du poumon, la faiblesse particulière des rameaux qui émanent des veines pulmonaires, le peu de capacité de la poitrine, dont le cerceau n'a pas assez de convexité ; le défaut de longueur des côtes, qui est annoncé par le peu d'intervalle qui se trouve entre le garrot et le passage des sangles, sont autant de causes prédisposantes de cette maladie : ce sont ces vices de conformation originelle qui, légués par les pères et mères à leurs enfants, donnent lieu à l'hérédité de la pusse. Certes, le cheval qui a reçu de la jument et de l'étalon qui l'ont procréé des côtes basses, un ventre pendant, une poitrine sans profondeur, une disposition pléthorique, un poumon facile à s'engorger, a bien plus de tendance à l'anévrysme et à l'état variqueux de cet organe, que celui dont le thorax a les dimensions nécessaires pour accomplir parfaitement l'acte de la respiration, et chez lequel le poumon jouit de la plénitude de sa vitalité. Après avoir écarté des causes de la pusse les lésions organiques du poumon, examinons celles qui sont comprises parmi les agents modificateurs de l'économie, et tâchons de découvrir la cause dont l'action prolongée détermine inévitablement cette maladie. Les efforts violents, les travaux excessifs, la
de causes prédisposantes de cette maladie : ce sont ces vices de conformation originelle qui, légués par les pères et mères à leurs enfants, donnent lieu à l'hérédité de la pusse. Certes, le cheval qui a reçu de la jument et de l'étalon qui l'ont procréé des côtes basses, un ventre pendant, une poitrine sans profondeur, une disposition pléthorique, un poumon facile à s'engorger, a bien plus de tendance à l'anévrysme et à l'état variqueux de cet organe, que celui dont le thorax a les dimensions nécessaires pour accomplir parfaitement l'acte de la respiration, et chez lequel le poumon jouit de la plénitude de sa vitalité. Après avoir écarté des causes de la pusse les lésions organiques du poumon, examinons celles qui sont comprises parmi les agents modificateurs de l'économie, et tâchons de découvrir la cause dont l'action prolongée détermine inévitablement cette maladie. Les efforts violents, les travaux excessifs, la détestable habitude d'exercer fortement les chevaux immédiatement après la répletion de l'estomac, ont été rangés au nombre des causes de la pousse. Ces causes existent dans tous les pays où l'on emploie des chevaux pour les différents besoins de la société, et cependant nous voyons que les chevaux espagnols, portugais, arabes, persans, arabes, ne deviennent jamais poussifs tant qu'ils restent dans leur terre natale. Ce n'est que longtemps après leur transplantation en France, et par la mutation de leur régime alimentaire, que leur poitrine s'affecte insensiblement et que la pousse se manifeste. Nous devons donc éliminer ces causes, puisque à plus légère réflexion nous fait voir qu'en Espagne, en Portugal, en Afrique et en Asie, des chevaux travaillent aussi fortement qu'en Italie, en France et en Allemagne, et que leur poitrine, qui est souvent le siège du catarrhe, de la pleurésie et de la pneumonie, est toujours à l'abri de la pousse. Il en est de même des chaleurs brûlantes; si longtemps prolongées. Si la vivacité des rayons solaires; si la chaleur d'une atmosphère embrasée donnaient naissance à la pousse, ce serait dans le midi de l'Europe, et à plus forte raison en Asie et en Afrique, qu'il y aurait
arabes, persans, arabes, ne deviennent jamais poussifs tant qu'ils restent dans leur terre natale. Ce n'est que longtemps après leur transplantation en France, et par la mutation de leur régime alimentaire, que leur poitrine s'affecte insensiblement et que la pousse se manifeste. Nous devons donc éliminer ces causes, puisque à plus légère réflexion nous fait voir qu'en Espagne, en Portugal, en Afrique et en Asie, des chevaux travaillent aussi fortement qu'en Italie, en France et en Allemagne, et que leur poitrine, qui est souvent le siège du catarrhe, de la pleurésie et de la pneumonie, est toujours à l'abri de la pousse. Il en est de même des chaleurs brûlantes; si longtemps prolongées. Si la vivacité des rayons solaires; si la chaleur d'une atmosphère embrasée donnaient naissance à la pousse, ce serait dans le midi de l'Europe, et à plus forte raison en Asie et en Afrique, qu'il y aurait une multitude infinie de chevaux poussifs; et c'est en France et en Allemagne qu'ils fourmillent : nous devons donc encore rejeter cette cause, qui ne peut supporter le plus léger examen. C'est donc sur le régime alimentaire que nous devons fixer notre attention, et voir quelles sont les modifications qu'il éprouve suivant le système d'agriculture et suivant l'abondance des plantes fourrageuses et céréales dans les diverses régions que j'ai citées. Les chevaux arabes, qui supportent les plus grandes fatigues, passent des journées entières sans nourriture; ils reçoivent, le soir, cinq à six livres d'orge et un peu de paille hachée. Il en est de même des chevaux barbes : ils voyagent tout le jour sans que leurs conducteurs leur fassent prendre le moindre aliment. Lorsqu'ils sont arrivés dans le lieu où ils se proposent de passer la nuit, ils fichent un pieu en terre, y attachent une jambe de devant, et donnent à chaque cheval six à sept livres d'orge sans y ajouter de paille. En Espagne, en Portugal, les chevaux de garde, comme ceux des propriétaires, ne sont nourris qu'avec les pailles d'orge et de froment, qu'on leur distribue par petite mesure. Le dépiquage des grains, qui se fait
éprouve suivant le système d'agriculture et suivant l'abondance des plantes fourrageuses et céréales dans les diverses régions que j'ai citées. Les chevaux arabes, qui supportent les plus grandes fatigues, passent des journées entières sans nourriture; ils reçoivent, le soir, cinq à six livres d'orge et un peu de paille hachée. Il en est de même des chevaux barbes : ils voyagent tout le jour sans que leurs conducteurs leur fassent prendre le moindre aliment. Lorsqu'ils sont arrivés dans le lieu où ils se proposent de passer la nuit, ils fichent un pieu en terre, y attachent une jambe de devant, et donnent à chaque cheval six à sept livres d'orge sans y ajouter de paille. En Espagne, en Portugal, les chevaux de garde, comme ceux des propriétaires, ne sont nourris qu'avec les pailles d'orge et de froment, qu'on leur distribue par petite mesure. Le dépiquage des grains, qui se fait dans la Castille et dans la Manche par l'intermédiaire des mulets, qui sont attelés à des traîneaux armés en dessous de lames de fer ou de cailloux tranchants, et dans toute l'Andalousie par les juments poulinières, que l'on fait trotter en cercle, résulte ces pailles à une telle ténuité, qu'on les mesure comme le grain pour les faire manger. Les habitants, comme les militaires, donnent la préférence à la paille d'orge, quoique celle de froment ne soit pas fistuleuse comme la paille de France, et que son tuyau soit rempli, dans toute sa longueur, par une substance médullaire qui est éminemment nutritive. Ils regardent la paille d'orge comme plus rafraîchissante, et ils affirment que les chevaux qui en sont nourris ont plus de nerf et surtout plus d'haleine que ceux qui sont alimentés avec la paille de froment. Quatre à cinq fois par jour, ils ajoutent à la mesure de paille qu'ils ont versée dans la mangeoire une petite mesure d'orge, à laquelle ils ont donné le nom de quartillo: Elle contient une livre et demie de grain, de manière que le cheval mange à-peu-près de six à huit livres par jour. La ration de paille s'élève de douze à
les mesure comme le grain pour les faire manger. Les habitants, comme les militaires, donnent la préférence à la paille d'orge, quoique celle de froment ne soit pas fistuleuse comme la paille de France, et que son tuyau soit rempli, dans toute sa longueur, par une substance médullaire qui est éminemment nutritive. Ils regardent la paille d'orge comme plus rafraîchissante, et ils affirment que les chevaux qui en sont nourris ont plus de nerf et surtout plus d'haleine que ceux qui sont alimentés avec la paille de froment. Quatre à cinq fois par jour, ils ajoutent à la mesure de paille qu'ils ont versée dans la mangeoire une petite mesure d'orge, à laquelle ils ont donné le nom de quartillo: Elle contient une livre et demie de grain, de manière que le cheval mange à-peu-près de six à huit livres par jour. La ration de paille s'élève de douze à vingt-cinq livres, suivant la taille et la corpulence des chevaux qu'ils ont à nourrir. La ration des chevaux des gardes-du-corps est fixée à douze livres de paille et à cinq quartillos d'orge ; les chevaux de dragons n'ont que quatre quartillos et douze livres de paille ; les gros chevaux de voiture mangent, par jour, une arroche de paille (vingt-cinq livres), et de sept à huit quartillos de grain. Les Espagnols ne manquent jamais, au printemps, de donner l'orge en vert à leurs chevaux; cette habitude est même observée pour tous les étalons disséminés chez les propriétaires de l'Andalousie auxquels ils appartiennent. Ils affirment que cette nourriture les dispose à la monte, les rend plus prolifiques, et les préserve des maladies inflammatoires, qui sont si communes dans ce climat brûlant. Les juments sont constamment au vert; elles ne mangent du grain et de la paille qu'elles broient sous leurs pieds qu'à l'époque du dépiquage; tout le reste de l'année, elles parcourent de vastes pâtures nommées de pâturages, qui sont divisées en pâturages d'été et en pâturages d'hiver; elles éprouvent une alternative continuelle de disette et d'abondance, selon la chute des pluies, qui reverdissent de suite les campagnes, ou les chaleurs
de voiture mangent, par jour, une arroche de paille (vingt-cinq livres), et de sept à huit quartillos de grain. Les Espagnols ne manquent jamais, au printemps, de donner l'orge en vert à leurs chevaux; cette habitude est même observée pour tous les étalons disséminés chez les propriétaires de l'Andalousie auxquels ils appartiennent. Ils affirment que cette nourriture les dispose à la monte, les rend plus prolifiques, et les préserve des maladies inflammatoires, qui sont si communes dans ce climat brûlant. Les juments sont constamment au vert; elles ne mangent du grain et de la paille qu'elles broient sous leurs pieds qu'à l'époque du dépiquage; tout le reste de l'année, elles parcourent de vastes pâtures nommées de pâturages, qui sont divisées en pâturages d'été et en pâturages d'hiver; elles éprouvent une alternative continuelle de disette et d'abondance, selon la chute des pluies, qui reverdissent de suite les campagnes, ou les chaleurs brûlantes, qui les torréfient. Aussi les juments poulinières et les poulains sont-ils tantôt dans le plus brillant embonpoint, tantôt dans un état de maigreur qui touche au marasme. Le poumon devrait éprouver une atteinte notable de cette transition continuelle de la disette à l'abondance et de l'abondance à la disette, puisque les sucs qui y affluent pour être soumis au travail de la sanitation pèchent tantôt par excès et tantôt par pénurie; cependant la poitrine de tous ces animaux se conserve dans toute son intégrité, et la pousse la respecte constamment. Rodriguez, vétérinaire en chef des écuries de sa majesté catholique, m'a affirmé que la pousse avait été inconnue en Espagne jusqu'à l'époque où l'on avait établi des prairies artificielles. Aux environs d'Aranjuez, on consacra le produit de ces prairiers à la nourriture des chevaux, et on s'aperçut, quelque temps après la consommation de ces fourrages, qu'ils avaient moins de nerf et surtout moins d'haleine. On revint au régime ordinaire, et la pousse, qui avait déjà fait réformer plusieurs chevaux, cessa avec l'emploi de la luzerne, du trèfle et du sainfoin. Depuis cette époque, on s'est borné à donner ces plantes fourrageuses en vert aux chevaux maigres et convalescents, qui
puisque les sucs qui y affluent pour être soumis au travail de la sanitation pèchent tantôt par excès et tantôt par pénurie; cependant la poitrine de tous ces animaux se conserve dans toute son intégrité, et la pousse la respecte constamment. Rodriguez, vétérinaire en chef des écuries de sa majesté catholique, m'a affirmé que la pousse avait été inconnue en Espagne jusqu'à l'époque où l'on avait établi des prairies artificielles. Aux environs d'Aranjuez, on consacra le produit de ces prairiers à la nourriture des chevaux, et on s'aperçut, quelque temps après la consommation de ces fourrages, qu'ils avaient moins de nerf et surtout moins d'haleine. On revint au régime ordinaire, et la pousse, qui avait déjà fait réformer plusieurs chevaux, cessa avec l'emploi de la luzerne, du trèfle et du sainfoin. Depuis cette époque, on s'est borné à donner ces plantes fourrageuses en vert aux chevaux maigres et convalescents, qui ont besoin d'une nourriture substantielle : on les mêle par degrés avec la paille et l'orge ; on en augmente successivement la quantité, et quand le cheval est rétabli, on suit la marche inverse pour le ramener à la nourriture sèche, exclusivement composée de paille et d'orge. En Andalousie, le comte Cardenas voulut donner à ses chevaux du foin ordinaire, qu'il fit couper dans ses riches pâturages (de hesas). Il remarqua également que ses chevaux prenaient plus d'embonpoint avec cette espèce d'aliment, mais que leur respiration était plus courte, plus fréquente, entrecoupée de quelques éclats de toux, et que les mouvements des flancs étaient loin d'avoir la même régularité. J'ai vu, en 1807, le foin que ce propriétaire leur faisait manger; il était gros et long, et ressemblait plutôt à des branchages d'arbustes qu'aux plantes alimentaires de nos prairies. Il était décidé à renoncer à l'innovation qu'il avait voulu introduire, et à retourner au régime qu'il avait abandonné. Si la longue expérience de plusieurs peuples doit être de quelque poids dans la balance de l'observation, nous serons portés à croire que la pousse reconnaît pour cause l'emploi du foin et des fourrages secs, puisque cette lésion de la poitrine ne
comte Cardenas voulut donner à ses chevaux du foin ordinaire, qu'il fit couper dans ses riches pâturages (de hesas). Il remarqua également que ses chevaux prenaient plus d'embonpoint avec cette espèce d'aliment, mais que leur respiration était plus courte, plus fréquente, entrecoupée de quelques éclats de toux, et que les mouvements des flancs étaient loin d'avoir la même régularité. J'ai vu, en 1807, le foin que ce propriétaire leur faisait manger; il était gros et long, et ressemblait plutôt à des branchages d'arbustes qu'aux plantes alimentaires de nos prairies. Il était décidé à renoncer à l'innovation qu'il avait voulu introduire, et à retourner au régime qu'il avait abandonné. Si la longue expérience de plusieurs peuples doit être de quelque poids dans la balance de l'observation, nous serons portés à croire que la pousse reconnaît pour cause l'emploi du foin et des fourrages secs, puisque cette lésion de la poitrine ne se développe jamais dans les chevaux dont le régime alimentaire est basé sur la paille des céréales et sur l'orge en grain. Nous ferons la même observation en France. Dans le Rouergue, où la nature du terrain est si variée, les aspects si différens, le mouvement du sol si entrecoupé, les montagnes si escarpées, les vallées si étroites et si profondes, s'élargissant par intervalles, et formant sur les bords de l'Aveyron des prairies si verdoyantes et des langues de terre si fécondes, que ce département est, en quelque sorte, l'abrégé de la France, comme l'a dit un des membres de la Société d'agriculture, on a remarqué que les chevaux poussifs abondaient dans le Ségala, où la base de la nourriture est le foin, tandis qu'il n'y en avait point dans le Causse, où les chevaux, comme tous les autres bestiaux, ne sont alimentés, pendant tout l'hiver, qu'avec la paille de froment, qui est également réduite en parcelles sous les pieds des juments chargées du dépiquage. Dans le Causse ou Caussergue, les chevaux et les bestiaux, pendant la belle saison, divaguent dans les terres en friche, qui, malgré leur peu de profondeur et leur perméabilité aux eaux pluviales, se couvrent spontanément
les montagnes si escarpées, les vallées si étroites et si profondes, s'élargissant par intervalles, et formant sur les bords de l'Aveyron des prairies si verdoyantes et des langues de terre si fécondes, que ce département est, en quelque sorte, l'abrégé de la France, comme l'a dit un des membres de la Société d'agriculture, on a remarqué que les chevaux poussifs abondaient dans le Ségala, où la base de la nourriture est le foin, tandis qu'il n'y en avait point dans le Causse, où les chevaux, comme tous les autres bestiaux, ne sont alimentés, pendant tout l'hiver, qu'avec la paille de froment, qui est également réduite en parcelles sous les pieds des juments chargées du dépiquage. Dans le Causse ou Caussergue, les chevaux et les bestiaux, pendant la belle saison, divaguent dans les terres en friche, qui, malgré leur peu de profondeur et leur perméabilité aux eaux pluviales, se couvrent spontanément d'un grand nombre de plantes du genre des luzernes et des mélilots. Ces plantes mangées en vert, ainsi que toutes celles qui couvrent les prairies, ne produisent jamais la pousse, c'est-à-dire la dilatation variqueuse et anévrysmatique des capillaires du poumon, quelle que soit la quantité consommée par les animaux, parce que la liberté du ventre qu'elles entretiennent dans leur état de verdeur, rendant les excrétions alvines plus copieuses, s'oppose à la surcharge sanguine de l'organe pulmonaire; desséchées sur pied, elles ne déterminent point également la pousse, parce que la perte de leurs grains, qui se sèment sur le sol, la réduction successive de leurs tiges à l'état ligneux, diminuent graduellement la masse de leurs vertus nutritives et préviennent une chylification et une sanguification, trop abondantes. Les juments qui sont consacrées à la reproduction, malgré leurs gestations répétées et la quantité de foin qui leur est donnée pendant l'hiver, ne deviennent que très-rarement poussives, quoique l'amplitude extraordinaire de l'abdomen, la dilatation excessive du tube intestinal et le développement presque annuel de l'utérus, doivent borner les limites de la poitrine et restreindre l'expansion du poumon par le refoulement du diaphragme vers la cavité thoracique. Il en est de même des chevaux des
que la liberté du ventre qu'elles entretiennent dans leur état de verdeur, rendant les excrétions alvines plus copieuses, s'oppose à la surcharge sanguine de l'organe pulmonaire; desséchées sur pied, elles ne déterminent point également la pousse, parce que la perte de leurs grains, qui se sèment sur le sol, la réduction successive de leurs tiges à l'état ligneux, diminuent graduellement la masse de leurs vertus nutritives et préviennent une chylification et une sanguification, trop abondantes. Les juments qui sont consacrées à la reproduction, malgré leurs gestations répétées et la quantité de foin qui leur est donnée pendant l'hiver, ne deviennent que très-rarement poussives, quoique l'amplitude extraordinaire de l'abdomen, la dilatation excessive du tube intestinal et le développement presque annuel de l'utérus, doivent borner les limites de la poitrine et restreindre l'expansion du poumon par le refoulement du diaphragme vers la cavité thoracique. Il en est de même des chevaux des petits propriétaires qui habitent la campagne. La nourriture de ces animaux se réduit à l'herbe qu'ils consomment dans les pâturages, où ils sont mis depuis le 15 mai jusqu'à la fin du mois de novembre. Montés plusieurs fois par semaine, ils mangent, par intervalles, quelques bottes de foin et presque jamais d'avoine. Dès que les rigueurs de l'hiver les condamnent à rester à l'écurie, leur râtelier est toujours plein de foin. Il y en a qui en consomment quinze kilogrammes par vingt-quatre heures. Ils toussent pendant l'hiver, leur haleine diminue, leurs flancs perdent la régularité de leurs mouvements, et ce régime vicieux les rendrait promptement poussifs si les premières herbes du printemps ne provoquaient pas des évacuations alvines très-abondantes, qui opèrent la déplétion du système sanguin et de l'appareil pulmonaire, et si la seconde pousse des herbes qu'ils pâturent pendant l'automne ne les disposait point, par l'effet des mêmes excrétions, à résister à la funeste influence du fourrage sec, qui doit former leur nourriture exclusive pendant l'hiver. A mesure qu'ils avancent en âge, le poumon perd graduellement sa vitalité, et la tendance qu'il a contractée à l'état variqueux et anévrysmatique de ses capillaires se fortifie, chaque année, de manière que