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trait tiendra son assemblée générale à Berlin, au "Hiedelberger", Friedrichstrasse 143—149, entrée par la Dorotheenstrasse; l’Association des éleveurs allemands de porcs son assemblée générale le mercredi 24 février, à 9 heures du matin, à l’hôtel "Prinz Albrecht", Prinz Albrechtstrasse 9; la Société allemande de laiterie ses séances printanières du 21 au 23 février 1909, à Berlin, dans la salle B du Palais des architectes, ce dont les personnes qui se rendront à Berlin pendant la grande semaine agricole sont priées de prendre bonne note. Bulletin commercial Marché aux grains (cours du 2 au 9 févr. 1909.) Cote du bureau des rapports du Conseil d'agriculture de l’Empire d’Allemagne. Sur les rapports publiés par une grande partie de la presse spéciale étrangère, on a souvent prétendu dans ces derniers temps que l'état de la récolte dans l’Argentine est assez satisfaisant, contraire aux prévisions précédentes, et que la réserve des producteurs ne se trouve dès lors pas justifiée par les circonstances. D'autant plus surpris a-t-on été, lorsque les rapports de la semaine écoulée parlèrent de déceptions éprouvées aux battages, dont le résultat est qu'il faut en rabattre des évaluations faites jusqu’ici. On sait, et nous l'avons déjà dit et répété dans nos bulletins précédents, que les stocks sont fort restreints dans les plus importants centres de consommation européens, les rares achats pendant la première moitié de la saison n’ayant pas été suffisants pour les approvisionnements. Un journal spécialiste anglais a calculé qu’il faut à l'Europe 61,3 millions de quarters de blé étranger pour la saison (1 quarter = 12,7 kg). Or, pour réaliser cette quantité, il faut encore, outre les contingents à fournir par l’Argentine, l’Australie et l’Inde, des quantités considérables que l’Amérique et la Russie pourront à peine nous fournir en suffisance, sans compter que les prix actuellement en vigueur sur les marchés américains excluent jusqu'à nouvel ordre toute possibilité de transaction. Nos chances de ce dernier côté restent donc provisoirement assez faibles. Par contre, il a été fait usage ces jours derniers dans une large mesure des offres russes. En Allemagne, les offres de blé ont encore fortement diminué dans la
précédents, que les stocks sont fort restreints dans les plus importants centres de consommation européens, les rares achats pendant la première moitié de la saison n’ayant pas été suffisants pour les approvisionnements. Un journal spécialiste anglais a calculé qu’il faut à l'Europe 61,3 millions de quarters de blé étranger pour la saison (1 quarter = 12,7 kg). Or, pour réaliser cette quantité, il faut encore, outre les contingents à fournir par l’Argentine, l’Australie et l’Inde, des quantités considérables que l’Amérique et la Russie pourront à peine nous fournir en suffisance, sans compter que les prix actuellement en vigueur sur les marchés américains excluent jusqu'à nouvel ordre toute possibilité de transaction. Nos chances de ce dernier côté restent donc provisoirement assez faibles. Par contre, il a été fait usage ces jours derniers dans une large mesure des offres russes. En Allemagne, les offres de blé ont encore fortement diminué dans la dernière huitaine. Les moulins n’ont pas eu de difficulté pour payer les prix plus élevés demandés pour le blé indigène. On a vu se produire également à plusieurs reprises des demandes en vue de l'exportation à destination de la Belgique et de l'Italie. Au marché à livrer, les prix ont haussé depuis 8 jours de 5 à 6 lf environ. Par contre, le seigle a trouvé assez difficilement preneurs, après comme avant. La situation a peu changé sur le marché des avoines. Le mais était ferme, à la suite d’une majoration des prix par l’Argentine, sans rencontrer toutefois beaucoup d’intérêt. 1. Cote fin Hebdomadaire à l'intérieur. Les prix moyens en Mark, par tonne, ont été fixés ainsi: Berlin: blé 516,00—816,00, seigle 106,00—167,00, orge 000,00 — 000,00, avoine 170,00 —178,00; Mannheim: blé 886,50—881,00, seigle 178,50—175,60, orge 000,00—000,00, avoine 178,51—178,50; Nürnberg: blé 813,00—000,00, seigle 105,00—000,00, orge 000,00 —000,00, avoine 000,00—000,00. Düsseldorf: blé 818,00—000,00, seigle 161,50—188,00, orge 168,00 — 177,00, avoine 166,00—163,00. Marchés aux bestiaux en Alsace-Lorraine. Pfirt, le 9 février. Amenés: 110 porcs dont 98 porcelets. Marché animé. Les porcelets ont été vendus 24—32 lf la paire. Dammertz, le 9 février. Amenés: 410 bêtes à cornes. Marché assez lourd. Arrivages considérables en
haussé depuis 8 jours de 5 à 6 lf environ. Par contre, le seigle a trouvé assez difficilement preneurs, après comme avant. La situation a peu changé sur le marché des avoines. Le mais était ferme, à la suite d’une majoration des prix par l’Argentine, sans rencontrer toutefois beaucoup d’intérêt. 1. Cote fin Hebdomadaire à l'intérieur. Les prix moyens en Mark, par tonne, ont été fixés ainsi: Berlin: blé 516,00—816,00, seigle 106,00—167,00, orge 000,00 — 000,00, avoine 170,00 —178,00; Mannheim: blé 886,50—881,00, seigle 178,50—175,60, orge 000,00—000,00, avoine 178,51—178,50; Nürnberg: blé 813,00—000,00, seigle 105,00—000,00, orge 000,00 —000,00, avoine 000,00—000,00. Düsseldorf: blé 818,00—000,00, seigle 161,50—188,00, orge 168,00 — 177,00, avoine 166,00—163,00. Marchés aux bestiaux en Alsace-Lorraine. Pfirt, le 9 février. Amenés: 110 porcs dont 98 porcelets. Marché animé. Les porcelets ont été vendus 24—32 lf la paire. Dammertz, le 9 février. Amenés: 410 bêtes à cornes. Marché assez lourd. Arrivages considérables en bœufs de trait et de boucherie. Prix très élevés. Débouché médiocre en dépit de la forte demande. Prochaine foire le 9 mars. Colmar, le 4 février. Amenés: 246 bêtes à cornes. 2 chevaux et 413 porcs dont 343 porcelets. Marché au bétail gras, lourd, aux porcelets, animé. La tendance à la baisse sur le marché au bétail maigre ne se maintient pas. En dépit d'arrivages considérables, prix plus élevés sur le marché au bétail gras, demandes médiocres. Marché au bétail de rapport, animé, demandes considérables, offres médiocres. Marché aux porcelets, très animé, fortes demandes. Arrivages médiocres, prix très élevés. Wentzfelden, le 1er février. Amenés: 193 porcelets vendus 35 50 lf la paire. Marché très animé, offres insuffisantes, demandes considérables, prix élevés. Hartenbourg, le 9 février. Amenés: 112 bêtes à cornes et 17 porcelets. Marché expéditif. Prix des 60 kg de poids net: bœufs 70—72, génisses 66—70, jeunes raclés gras 66—68, vieilles grasses 66—68, maigres 60—64, veaux 76—60 lf. Porcelets 25—41 lf la pièce. Weissenburg, le 4 février. Amenés: 149 veaux, 4 capons et 19 de marchands vendus 19-46 lf la pièce. Marché excellent. Sarralt, le 4 février. Amenés: 4# bêtes à cornes, 81 veaux vendus 16—12 lf. Marché excellent. Prochain
la baisse sur le marché au bétail maigre ne se maintient pas. En dépit d'arrivages considérables, prix plus élevés sur le marché au bétail gras, demandes médiocres. Marché au bétail de rapport, animé, demandes considérables, offres médiocres. Marché aux porcelets, très animé, fortes demandes. Arrivages médiocres, prix très élevés. Wentzfelden, le 1er février. Amenés: 193 porcelets vendus 35 50 lf la paire. Marché très animé, offres insuffisantes, demandes considérables, prix élevés. Hartenbourg, le 9 février. Amenés: 112 bêtes à cornes et 17 porcelets. Marché expéditif. Prix des 60 kg de poids net: bœufs 70—72, génisses 66—70, jeunes raclés gras 66—68, vieilles grasses 66—68, maigres 60—64, veaux 76—60 lf. Porcelets 25—41 lf la pièce. Weissenburg, le 4 février. Amenés: 149 veaux, 4 capons et 19 de marchands vendus 19-46 lf la pièce. Marché excellent. Sarralt, le 4 février. Amenés: 4# bêtes à cornes, 81 veaux vendus 16—12 lf. Marché excellent. Prochain marché le 18 février 1909, à 1 heures du matin. Wasenheim, le 8 février. Amenés: 122 porcelets vendus 16—23 lf pièce. Marché calme. Sérasbourg, le 6 février. Amenés: 94 porcelets vendus 18 -20 lf pièce et 2 porcs ligotés vendus 22—38 lf pièce. Pfâlzburg, le 10 février. Amenés: 86 porcelets. Prix 18 à 20 lf pièce. Marché excellent Saargemünd, le 6 février. Amenés: 88 porcelets vendus 11—15 lf pièce. Metz, le 6 février. Marché aux porcelets. Amenés: 5 pièces. Prix le plus élevé 33, moyen 28, le plus bas 31 lf la paire. Metz, le 8 février. Amenés: 27 boeufs 72—78, 4 capons 70—72, 6 vaches 70—72, 8 génisses 72—74. 28 veaux 60—70. 281 porcs 79—11M les 50 kg de poids net Metz, le 4 février. Amenés: 6 bêtes 79-76, 66 vaches, 12 génisses 72—74. 140 veaux 80—60. 200 moutons 72—60. 146 porcs 78—80. Jés 60 kg de poids net Marché cahier. Diedenhofen, le 2 février. Amené: 22 béliers à cornes, 18 veaux. Marché excellent. Prix des 60 kg de poids net: gros bétail 60—70, veaux 80 M. Diedenhofen, le 5 février. Amené: 29 veaux. Marché excellent. Prix des 50 kg de poids net 80 M. Haynigen, le 2 février.
Prix 18 à 20 lf pièce. Marché excellent Saargemünd, le 6 février. Amenés: 88 porcelets vendus 11—15 lf pièce. Metz, le 6 février. Marché aux porcelets. Amenés: 5 pièces. Prix le plus élevé 33, moyen 28, le plus bas 31 lf la paire. Metz, le 8 février. Amenés: 27 boeufs 72—78, 4 capons 70—72, 6 vaches 70—72, 8 génisses 72—74. 28 veaux 60—70. 281 porcs 79—11M les 50 kg de poids net Metz, le 4 février. Amenés: 6 bêtes 79-76, 66 vaches, 12 génisses 72—74. 140 veaux 80—60. 200 moutons 72—60. 146 porcs 78—80. Jés 60 kg de poids net Marché cahier. Diedenhofen, le 2 février. Amené: 22 béliers à cornes, 18 veaux. Marché excellent. Prix des 60 kg de poids net: gros bétail 60—70, veaux 80 M. Diedenhofen, le 5 février. Amené: 29 veaux. Marché excellent. Prix des 50 kg de poids net 80 M. Haynigen, le 2 février. Amené: 46 vaches, 12 veaux. Prix des 50 kg de poids net: vaches 65—70, veaux 76—80. Marché excellent. Puttlingen, le 4 février. Amené: 62 porcelets vendus à 16 à 18 F pièce. Marché excellent. St. Avold, le 5 février. Amené: 200 porcelets rendus à 16 à 23 1/2 pièce. Prix moyen 20 1/. Marché excellent. Kehl, le 4 février. Amené: 625 porcelets. Marché médiocre. Prix en baisse. Marché au beurre et au fromage. Münster, le 9 février. Les 50 kg de fromage de Münster ont été vendus en gros au prix de 60 F. Dans le détail le beurre s’est vendu à 1,20 M à la livre. Hamburg, le 5 février. Vente en gros, première qualité 113—0.17, deuxième qualité 108—110, troisième qualité 104 à 106 1/2 les 50 kg. Tendance ferme. — Berlin, le 10 février. Première qualité 114—116, deuxième qualité 110—114, troisième qualité 107—111, qualité médiocre 103—105 F les 60 kg. Tendance ferme. Marché aux poissons. Berlin, le 10 février. Prix des 50 kg de poissons vivants: brochets 84—96, de grande taille moyenne 80—87; tanches 96—125, carpes 61—66; anguilles 72—90 M. Poissons conservés dans la glace: saumons 26—28 M. Magasins militaires. Zürich achète du seigle, de l'avoine et de
moyen 20 1/. Marché excellent. Kehl, le 4 février. Amené: 625 porcelets. Marché médiocre. Prix en baisse. Marché au beurre et au fromage. Münster, le 9 février. Les 50 kg de fromage de Münster ont été vendus en gros au prix de 60 F. Dans le détail le beurre s’est vendu à 1,20 M à la livre. Hamburg, le 5 février. Vente en gros, première qualité 113—0.17, deuxième qualité 108—110, troisième qualité 104 à 106 1/2 les 50 kg. Tendance ferme. — Berlin, le 10 février. Première qualité 114—116, deuxième qualité 110—114, troisième qualité 107—111, qualité médiocre 103—105 F les 60 kg. Tendance ferme. Marché aux poissons. Berlin, le 10 février. Prix des 50 kg de poissons vivants: brochets 84—96, de grande taille moyenne 80—87; tanches 96—125, carpes 61—66; anguilles 72—90 M. Poissons conservés dans la glace: saumons 26—28 M. Magasins militaires. Zürich achète du seigle, de l'avoine et de la paille lisse de seigle. Livraisons de 8 à 5 heures. Saarburg. Le mardi, 16 février 1909, à 10 heures du matin, dans la cour du magasin n° 1, vente par adjudication publique, au comptant de son de seigle, recoupées, déchets d'amidon et de pâte, etc. Saargemässen achète du seigle, de l'avoine, du foin et de la paille lisse de seigle. Livraisons de 8 heures à midi et de 2—5 heures de l’après-midi, à l’exception de l’après-midi de samedis et veilles de jours de fêtes. Metz achète du blé, du seigle, de l'avoine, du foin et de la paille lisse de seigle, ainsi qu'un restant de pois commencé. Diez achète du seigle, de l'avoine et du foin. Ouvertures de 8 heures à midi et de 2 à 4 heures, les samedis et veilles de jours de fêtes seulement dans la matinée. St. Avold achète du seigle, de l'avoine, du foin et de la paille lisse de seigle également battue par la machine. Pas d'épaves aux deux extrémités avec épis d'un seul côté. Ville de Mulhouse. Marché aux bêtes de boucherie de 10 territoires 1909. Vaches maigres 66 à 60, vaches grasses vieilles 62 à 60, vaches grasses jeunes 66 à
de l'avoine, du foin et de la paille lisse de seigle. Livraisons de 8 heures à midi et de 2—5 heures de l’après-midi, à l’exception de l’après-midi de samedis et veilles de jours de fêtes. Metz achète du blé, du seigle, de l'avoine, du foin et de la paille lisse de seigle, ainsi qu'un restant de pois commencé. Diez achète du seigle, de l'avoine et du foin. Ouvertures de 8 heures à midi et de 2 à 4 heures, les samedis et veilles de jours de fêtes seulement dans la matinée. St. Avold achète du seigle, de l'avoine, du foin et de la paille lisse de seigle également battue par la machine. Pas d'épaves aux deux extrémités avec épis d'un seul côté. Ville de Mulhouse. Marché aux bêtes de boucherie de 10 territoires 1909. Vaches maigres 66 à 60, vaches grasses vieilles 62 à 60, vaches grasses jeunes 66 à 70 F ou poids de la viande, boeufs 70 à 74, taureaux 68 à 72. Brebis 72 à 76 F au poids net par 60 kg. Viandes médiocres 44 à 48, veaux de qualité 50 à 54, veaux élevés 64 à 68, porc 64,00 à 66,00 F au poids vif par 60 kg. Cour des marchés et prix des denrées À Strasbourg. (12 février 1909.) A. Course deaubouchère. Pommes de terre 6,00 à 0,00 par hectogramme, choux, lait 436 à 5.20 F, beurre, 1 kg. 1,00 à 1,10 F, mit conservée dans de l'eau de chaux, le kilo 0.90 à 1,50 F, viande le kilo 0.66 à 1.90 F, bois de chêne 4 à 11,00 F, un de "fer à ... 13.86 à 16,20 F, bois de hêtre 18,86 à 14,90 F, bois de bois 16,90 à 11.66 F, bois de liège 9.66 à 10,60 F, bois de sapin 10,80 à 11,66 F, le tout au poids l'entier, oies (vivantes) jeunes à 60 à 100 F, oies (ébarbées) 6,00 à 8,00 F, canards (nouveaux) 1,80 à 9.70 F, canards (domestiques) 1,80 à 2.80 F, poulets (grasses) 1,20 à 3,00 F, pigeons 0,60 à 0,80 F, lapins 1,20 à 8,00 F,
par 60 kg. Cour des marchés et prix des denrées À Strasbourg. (12 février 1909.) A. Course deaubouchère. Pommes de terre 6,00 à 0,00 par hectogramme, choux, lait 436 à 5.20 F, beurre, 1 kg. 1,00 à 1,10 F, mit conservée dans de l'eau de chaux, le kilo 0.90 à 1,50 F, viande le kilo 0.66 à 1.90 F, bois de chêne 4 à 11,00 F, un de "fer à ... 13.86 à 16,20 F, bois de hêtre 18,86 à 14,90 F, bois de bois 16,90 à 11.66 F, bois de liège 9.66 à 10,60 F, bois de sapin 10,80 à 11,66 F, le tout au poids l'entier, oies (vivantes) jeunes à 60 à 100 F, oies (ébarbées) 6,00 à 8,00 F, canards (nouveaux) 1,80 à 9.70 F, canards (domestiques) 1,80 à 2.80 F, poulets (grasses) 1,20 à 3,00 F, pigeons 0,60 à 0,80 F, lapins 1,20 à 8,00 F, le tout à la pièce poissons blancs 6,40 à 0,60 F, carpes 0,80 à 1,00 F, brochets 1,20 à 1,40 F, truites 0,00 à 0,00 F, poissonnier vendu à la criée 0,16 à 1,80 F, le tout à 1 kg., escargots de grenouilles, les 60 paire 6,70 à 1,40 F, porkets de 8 minutes à la pièce 0,00 à 0,00 F, porcs (vivants) 144,00 à 148,00 F, id. (ébarqués) 136,00 à 140,00 F, veaux (vivants) 168,00 à 184,00 F, id. (ébarqués) 138,00 à 140,00 F, par 100 kg. viande nette; pommes, le kilo 0,26 à 0,40 F, pommes, la peau 0,004 à 12,00 F, oignons, 1 kg. 0,10 à 0,15 F, raifort, la pièce 0,10 à 0,26 F, choux rouges, la tête 0,90 à 0,40 F, choux frescos, la tête 0,90 à 0,46 F, asperges 0,00 à la kilo. Ville de Strasbourg. Marché aux bêtes de boucherie du 8 février 1909. Amené: 70 bœufs, 4 taureaux, 328 vaches, 30 veaux, 60 moutons et 68 porcs, dont 5 bœufs, 2 taureaux, 106 vaches, 14 veaux, 60 moutons et 68 porcs provenant d’Alsace-Lorraine. Tendance: stable. Vendu pour Strasbourg (ville): 65 bœufs, 4 taureaux, 923 vaches, 30 veaux, 60 moutons et 68 porcs.
porkets de 8 minutes à la pièce 0,00 à 0,00 F, porcs (vivants) 144,00 à 148,00 F, id. (ébarqués) 136,00 à 140,00 F, veaux (vivants) 168,00 à 184,00 F, id. (ébarqués) 138,00 à 140,00 F, par 100 kg. viande nette; pommes, le kilo 0,26 à 0,40 F, pommes, la peau 0,004 à 12,00 F, oignons, 1 kg. 0,10 à 0,15 F, raifort, la pièce 0,10 à 0,26 F, choux rouges, la tête 0,90 à 0,40 F, choux frescos, la tête 0,90 à 0,46 F, asperges 0,00 à la kilo. Ville de Strasbourg. Marché aux bêtes de boucherie du 8 février 1909. Amené: 70 bœufs, 4 taureaux, 328 vaches, 30 veaux, 60 moutons et 68 porcs, dont 5 bœufs, 2 taureaux, 106 vaches, 14 veaux, 60 moutons et 68 porcs provenant d’Alsace-Lorraine. Tendance: stable. Vendu pour Strasbourg (ville): 65 bœufs, 4 taureaux, 923 vaches, 30 veaux, 60 moutons et 68 porcs. Vendu pour le dehors: 2 bœufs, 0 taureau et 2 vaches, pour les arrondissements de Strasbourg (campagne): 1 bœuf et 13 vaches, de Molsheim: 1 bœuf et 14 vaches, d’Erstein: 7 vaches, de Schlettstadt: 7 vaches, de Hagenau: 4 vaches, de Rappelsthal: 4 vaches, de Colmar: 16 vaches, de Mulhouse: 14 vaches, de Forbach: 1 bœuf et 20 vaches, de Diedenhofen: 4 vaches. Vendu pour l’Etranger: 0 bœufs, 0 vaches et 0 taureaux. Du gros bétail amené d’Alsace-Lorraine, 0 bœufs, 0 taureaux et 39 vaches sont restées invendus. Cour des viandes au poids net (par 50 kg!) Bœufs: a) Fin-gras jusqu’à l’âge de 7 ans 77 F b) jeunes, bœufs gras, vieux bœufs fin-gras 75 F c) jeunes bœufs non engraisés, vieux bœufs gras 71 F, d) vieux bœufs maigres 68 F. Taureaux: a) Fin-gras 63 à b) jeunes taureaux non engraisés, vieux taureaux gras 62 F, c) vieux taureaux maigres 60 F. Vaches et génisses: a) Génisses fin-grasses 68 Jf, p vache fe-grasses jusqu’à 7 ans 63 Jf, 6) vieilles vaches fin-grasses et jeunes vaches et génisses grasses 58 Jf, c) vaches et génisses non sarminnfm 53 Jf, d) vaches et génisses maigres 49 Jf. Veaux: o) Veaux fin-gras
14 vaches, de Forbach: 1 bœuf et 20 vaches, de Diedenhofen: 4 vaches. Vendu pour l’Etranger: 0 bœufs, 0 vaches et 0 taureaux. Du gros bétail amené d’Alsace-Lorraine, 0 bœufs, 0 taureaux et 39 vaches sont restées invendus. Cour des viandes au poids net (par 50 kg!) Bœufs: a) Fin-gras jusqu’à l’âge de 7 ans 77 F b) jeunes, bœufs gras, vieux bœufs fin-gras 75 F c) jeunes bœufs non engraisés, vieux bœufs gras 71 F, d) vieux bœufs maigres 68 F. Taureaux: a) Fin-gras 63 à b) jeunes taureaux non engraisés, vieux taureaux gras 62 F, c) vieux taureaux maigres 60 F. Vaches et génisses: a) Génisses fin-grasses 68 Jf, p vache fe-grasses jusqu’à 7 ans 63 Jf, 6) vieilles vaches fin-grasses et jeunes vaches et génisses grasses 58 Jf, c) vaches et génisses non sarminnfm 53 Jf, d) vaches et génisses maigres 49 Jf. Veaux: o) Veaux fin-gras 90 Jf, b) veaux gras 87 Jf, c) veaux maigres 84 Jf, d) veaux âgés maigres 80 Jf. Moutons: a) Agneaux et moutons fin-gros 90 Jf, b) moutons gras 90 Jf, c) moutons et brebis non engraissés 90 Jf. Force: a) Races fines et croisements: fin-gras jusqu'à l’âge de 1) an 74 Jf, 6) porcs gras 73 Jf, c) porcs non engraissés et truies 72 Jf. Marché au menu bétail du 5 février 1909. Amené: 266 veaux, 195 porcs et 12 moutons. Cours de la viande au poids net (par 50 kg). Veaux 84 à 90 Jf, porcs 72 à 74 Jf, moutons 70 à 76 Jf. Bourse du Commerce de Strasbourg du 12 février 1909. Les cours sont exprimés en Mark et Pfennig par 100 kg francs en garde de Strasbourg. Blé d’Alsace 22,60 à 22,75, de Lorraine 22,50 à 22,75, de Roumanie 26,00 à 26,00, de Russie 26,00 à 27,00, du Kansas 60,00 à 60,00, Redwinter % 60,00 à 60,00, La Plata 25,50 à 26,00, de la Californie et d’Australie 26,00 à 26,25. Seigle d’Alsace faible de paille 18,00 à 18,75, de l’Allemagne du Nord 15,00 à 16,00, Lorraine 18,00 à 18,75, de la Prusse Orientale 15,00 à
an 74 Jf, 6) porcs gras 73 Jf, c) porcs non engraissés et truies 72 Jf. Marché au menu bétail du 5 février 1909. Amené: 266 veaux, 195 porcs et 12 moutons. Cours de la viande au poids net (par 50 kg). Veaux 84 à 90 Jf, porcs 72 à 74 Jf, moutons 70 à 76 Jf. Bourse du Commerce de Strasbourg du 12 février 1909. Les cours sont exprimés en Mark et Pfennig par 100 kg francs en garde de Strasbourg. Blé d’Alsace 22,60 à 22,75, de Lorraine 22,50 à 22,75, de Roumanie 26,00 à 26,00, de Russie 26,00 à 27,00, du Kansas 60,00 à 60,00, Redwinter % 60,00 à 60,00, La Plata 25,50 à 26,00, de la Californie et d’Australie 26,00 à 26,25. Seigle d’Alsace faible de paille 18,00 à 18,75, de l’Allemagne du Nord 15,00 à 16,00, Lorraine 18,00 à 18,75, de la Prusse Orientale 15,00 à 16,00, américain 15,00 à 16,00. Avoine de Lorraine 17,50 à 18,00, de Wurtemberg 18,00 à 18,50, de la Prusse Orientale 18,00 à 18,50, cée 18,00 à 18,50, de Roumanie 15,00 à 16,00. Orge de brasserie de la Haute-Alsace 18,00 à 19,00, de la Basse-Alsace 17,75 à 18,50, de la Sarre 15,00 à 16,00, de Hongrie 22,50 à 21,00. Orge d’affournement américaine 15,00 à 16,00, russe 16,00 à 15,50. Farines de blé n° 0 35,00 à 35,40, n° 1 34,00 à 34,40, n° 3 32,80 à 33,20, n° 5 31,20 à 32,20. Retrait, suivant le quai, 13,50 à 14,50. Sons de blé 10,50 à 10,75. Farines de seigle n° 2 27,00 à 28,00, farines de seigle n° 1 26,00 à 27,00. Sons de seigle (avec sac) 10,50 à 10,75. Farines de féveroles n° 1 25,50 à 26,00. Féveroles d’Alsace 18,00 à 19,00, féveroles ord. 15,00 à 16,00, Maïs jeune d’Alsace 15,00 à 16,00, (Danube 17,50 à 18,00. Mixte maïs américain 15,00 à 16,00, Le Plata 17,60 à 18,00, 14. Mercuriale des marchés de la Lorraine. Sarbourg, 9 février. — (Le 100kg.) Blé 20,00 à 21,00, seigle 14,60 à 16,60, orge 15,00 à 16,00, avoine 15,60 à 16,50, maïs 96,00 à 91,00,
15,00 à 16,00, de Hongrie 22,50 à 21,00. Orge d’affournement américaine 15,00 à 16,00, russe 16,00 à 15,50. Farines de blé n° 0 35,00 à 35,40, n° 1 34,00 à 34,40, n° 3 32,80 à 33,20, n° 5 31,20 à 32,20. Retrait, suivant le quai, 13,50 à 14,50. Sons de blé 10,50 à 10,75. Farines de seigle n° 2 27,00 à 28,00, farines de seigle n° 1 26,00 à 27,00. Sons de seigle (avec sac) 10,50 à 10,75. Farines de féveroles n° 1 25,50 à 26,00. Féveroles d’Alsace 18,00 à 19,00, féveroles ord. 15,00 à 16,00, Maïs jeune d’Alsace 15,00 à 16,00, (Danube 17,50 à 18,00. Mixte maïs américain 15,00 à 16,00, Le Plata 17,60 à 18,00, 14. Mercuriale des marchés de la Lorraine. Sarbourg, 9 février. — (Le 100kg.) Blé 20,00 à 21,00, seigle 14,60 à 16,60, orge 15,00 à 16,00, avoine 15,60 à 16,50, maïs 96,00 à 91,00, pois 26,60 à 32,50, pomme de terre 6,16 à 9,45, paille de seigle 4,45, paille de blé 3,70, foin 6,30 Jf. Prix de vente des produits par 1 kg. Boeuf 1,44 à 1,89, porc 1,44 à 1,60, veau 1,80 à 2,00, mouton 1,44 à 2,60, beurre 1,80 à 2,00, farine de blé 0,44 à 0,60, farine de seigle 0,36, œufs 1,00 à 1,04 M par domaine. Saarbrücken, 9 février. — (Bourse aux grains.) Blé bonne qualité 21,80, moyenne qualité 19,50, médiocre qualité 15,00, seigle de pays 16,80 à 17,60, seigle de champagne 15,00 à 16,00, orge 15,00 à 16,00, avoine, sans octroi, 16,60 à 17,00, Jf. (Le tout aux 160 kg par mesure réservée Marque B. Bloch). Gruau bruit 38,06, id. extra 36,00, farine de blé 0,34,00, id. 0 32,40, id. 1 31,60, id. 11 30,80, id. 111 30,00, farine de seigle 0 28,00, id. 0 26,00, id. 1 24,00, id. 11 22,00, retraite 15,50, Remoulage 11,60, sons de blé gros. 11,60, sons de seigle fins 11,66 Jf. Le tout aux 160 kg brut, mesure petite. Publié dans la Bourse du Meilleur pour l’Agriculture, éditée par Lichteberg, conseiller d'État et gérant à Strasbourg. Imprimerie Strasbourg-Central, 7 Rue de la Gare