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Cela rend encore plus remarquable le taux de mortalité indiqué plus haut, surtout si l'on prend en considération que, dans tous ces cas, la rage a été constatée chez les animaux qui avaient fait les morsures. L'efficacité du traitement antirabique a été démontrée d'une manière plus marquée encore en 1887 et 1888. En 1887, 1778 personnes ont été traitées avec une mortalité de 1.3 pour 100, tandis que l'année dernière 1626 cas ont donné une mortalité de 1.16 pour 100. Les statistiques du traitement antirabique dans d'autres pays ont fourni des résultats semblables, en prouvant par là l'efficacité incontestable de la méthode de Pasteur. En fait, dans aucun cas de maladie dangereuse, la cure n'est aussi probable. De plus, malgré l'assertion du contraire, pas un seul cas de mort ne peut être imputé au traitement lui-même. Comme preuve de ce que l'inoculation est inoffensive, je citerai le fait que tous les assistants de Pasteur et tous ceux qui travaillent dans son laboratoire ont subi le traitement préventif sans qu'il se soit produit parmi eux un seul cas d'hydrophobie. Vous savez sans doute que le traitement préventif de Pasteur a été fortement critiqué par certaines personnalités, dont quelques-unes se sont même livrées à des attaques personnelles des plus violentes contre ceux qui se déclaraient partisans de la méthode de Pasteur. Nous n'avons pas besoin de craindre ces personnalités, ni de les haïr. Leur opposition est tout aussi impuissante à arrêter la marche de la science que l'ordre du roi Canute de faire reculer la marée montante. Restons sur le terrain des faits établis, et nous pouvons défier toutes les attaques. Mais pourquoi le traitement préventif n'est-il pas couronné dans tous les cas de succès? Pourquoi a-t-on constaté après l'inoculation des cas de mort dus à la rage? La réponse n'est pas longue à chercher. En premier lieu, de même que la vaccination ne donne pas toujours l'immunité contre la petite vérole, la vaccination rabique peut aussi quelquefois échouer. Ici, encore une fois, le traitement antirabique est une course entre le virus fort et le virus atténué. Dans les cas où la
livrées à des attaques personnelles des plus violentes contre ceux qui se déclaraient partisans de la méthode de Pasteur. Nous n'avons pas besoin de craindre ces personnalités, ni de les haïr. Leur opposition est tout aussi impuissante à arrêter la marche de la science que l'ordre du roi Canute de faire reculer la marée montante. Restons sur le terrain des faits établis, et nous pouvons défier toutes les attaques. Mais pourquoi le traitement préventif n'est-il pas couronné dans tous les cas de succès? Pourquoi a-t-on constaté après l'inoculation des cas de mort dus à la rage? La réponse n'est pas longue à chercher. En premier lieu, de même que la vaccination ne donne pas toujours l'immunité contre la petite vérole, la vaccination rabique peut aussi quelquefois échouer. Ici, encore une fois, le traitement antirabique est une course entre le virus fort et le virus atténué. Dans les cas où la morsure se trouve à proximité d'un centre nerveux, la maladie fatale peut devancer le traitement dans cette course entre la vie et la mort. Si le virus atténué arrive à agir à temps, il amène la vie. Si c'est le virus fort qui agit le premier, la mort est inévitable. Un mot encore. J'ai dit que Pasteur est encore comme il l'a été toujours chimiste. Comment cela s'accorde-t-il avec le fait que toutes ses recherches récentes semblent être entièrement du domaine biologique? Elles semblent l'être, mais elles ne le sont pas. Permettez-moi de l'expliquer en peu de mots. Vous savez que la levure produit une substance chimique particulière, l'alcool. Nous ne savons pas encore comment elle le produit, mais le fait reste. Graduellement, par les recherches de Pasteur, nous arrivons à comprendre que ce n'est pas là un cas isolé, mais que le développement de tout microorganisme a pour résultat la formation d'une substance chimique spéciale, et que le vrai virus pathogénique n'est pas le microbe lui-même, mais le composé chimique qu'il produit dans son développement. La diphtérie est accompagnée par l'existence d'un microbe particulier, qui ne se développe qu'en dehors du corps, et pourtant la mort survient souvent avec
Un mot encore. J'ai dit que Pasteur est encore comme il l'a été toujours chimiste. Comment cela s'accorde-t-il avec le fait que toutes ses recherches récentes semblent être entièrement du domaine biologique? Elles semblent l'être, mais elles ne le sont pas. Permettez-moi de l'expliquer en peu de mots. Vous savez que la levure produit une substance chimique particulière, l'alcool. Nous ne savons pas encore comment elle le produit, mais le fait reste. Graduellement, par les recherches de Pasteur, nous arrivons à comprendre que ce n'est pas là un cas isolé, mais que le développement de tout microorganisme a pour résultat la formation d'une substance chimique spéciale, et que le vrai virus pathogénique n'est pas le microbe lui-même, mais le composé chimique qu'il produit dans son développement. La diphtérie est accompagnée par l'existence d'un microbe particulier, qui ne se développe qu'en dehors du corps, et pourtant la mort survient souvent avec une terrible rapidité. La mort est occasionnée dans ce cas non par le microbe lui-même, mais par les produits de sa croissance qui pénètrent dans le système, quoique le microbe ne s'y développe pas. Ce bacille diphtérique peut être cultivé et le poison chimique qu'il produit peut complètement être séparé du microbe lui-même par filtration, juste de la même manière que l'alcool peut être séparé de la levure. Si une goutte du liquide obtenu est administrée à un animal, il meurt avec tous les symptômes de la diphtérie. Ces expériences et d'autres faites sur les microbes de quelques autres maladies, conduisent à la conclusion que, dans les maladies infectieuses, la cause de la mort réside dans l'empoisonnement par un corps chimique défini, le microbe lui-même étant non seulement le semeur de l'infection, mais encore l'artisan du poison. De plus, il a été récemment démontré qu'une petite dose de ces composés chimiques solubles confère l'immunité. Si l'on administre le poison de façon à éviter un empoisonnement rapide et à accoutumer graduellement l'animal à sa présence, l'organisme devient réfractaire non seulement aux doses toxiques de ce poison, mais encore à la présence du microbe lui-même. De telle sorte que, au lieu d'introduire
du microbe lui-même par filtration, juste de la même manière que l'alcool peut être séparé de la levure. Si une goutte du liquide obtenu est administrée à un animal, il meurt avec tous les symptômes de la diphtérie. Ces expériences et d'autres faites sur les microbes de quelques autres maladies, conduisent à la conclusion que, dans les maladies infectieuses, la cause de la mort réside dans l'empoisonnement par un corps chimique défini, le microbe lui-même étant non seulement le semeur de l'infection, mais encore l'artisan du poison. De plus, il a été récemment démontré qu'une petite dose de ces composés chimiques solubles confère l'immunité. Si l'on administre le poison de façon à éviter un empoisonnement rapide et à accoutumer graduellement l'animal à sa présence, l'organisme devient réfractaire non seulement aux doses toxiques de ce poison, mais encore à la présence du microbe lui-même. De telle sorte que, au lieu d'introduire le microbe lui-même dans le corps, il n'est nécessaire que de vacciner avec une substance chimique qui, à grandes doses provoque la maladie, mais à petites doses ne fait que conférer l'immunité contre cette maladie. Similia similibus curantur. Nous restons donc ici toujours sur le terrain chimique. Il est vrai que ce terrain est gros de merveilles inexpliquées. Mais toutes ces merveilles sont régies par des lois que la science finira un jour par connaître. En terminant, j'éprouve en quelque sorte le besoin de me justifier d'avoir occupé ce soir votre attention par un sujet aussi grave. Mais j'espère que vous m'excuserez, vu que mon désir a été d'expliquer aussi clairement que possible l'œuvre de la vie d'un chimiste qui a donné à l'humanité des bienfaits sans précédents. En manière de conclusion, je me permets de citer les nobles paroles de notre héros prononcées à l'ouverture de l'Institut Pasteur, en présence du président de la République française « Deux lois adverses me semblent actuellement aux prises. L'une, une loi de sang et de mort, révélant tous les jours de nouveaux modes de destruction, force les nations d'être toujours prêtes pour le champ de bataille. L'autre, une loi de paix, de
que ce terrain est gros de merveilles inexpliquées. Mais toutes ces merveilles sont régies par des lois que la science finira un jour par connaître. En terminant, j'éprouve en quelque sorte le besoin de me justifier d'avoir occupé ce soir votre attention par un sujet aussi grave. Mais j'espère que vous m'excuserez, vu que mon désir a été d'expliquer aussi clairement que possible l'œuvre de la vie d'un chimiste qui a donné à l'humanité des bienfaits sans précédents. En manière de conclusion, je me permets de citer les nobles paroles de notre héros prononcées à l'ouverture de l'Institut Pasteur, en présence du président de la République française « Deux lois adverses me semblent actuellement aux prises. L'une, une loi de sang et de mort, révélant tous les jours de nouveaux modes de destruction, force les nations d'être toujours prêtes pour le champ de bataille. L'autre, une loi de paix, de travail, de sécurité, a pour objet de délivrer la race humaine des calamités qui la guettent. « La première ne cherche que des conquêtes violentes, la seconde le soulagement de l'humanité. L'une sacrifie les vies de centaines de mille hommes à l'ambition d'un seul, la seconde met la vie d'un seul homme au-dessus de toutes les victoires. La loi dont nous sommes les instruments se mêle même au carnage pour guérir les blessures saignantes faites par la loi de guerre. Le traitement par nos méthodes antiseptiques peut conserver la vie à des milliers de soldats. « Laquelle de ces deux lois l'emportera ? Dieu seul le sait. Ce dont nous pouvons être sûrs, c'est que la science, en obéissant à la loi d'humanité, travaillera toujours à élargir les limites de la vie. » PERFECTIONNEMENTS RÉCENTS DANS LES MÉTHODES DE FABRICATION DU CHLOROFORME Par M. SÃMEL P. SADTLER. (The Pharmacist Journal, 3 août 1889.) Il est notoire, dans le commerce de drogues et de produits chimiques, que, depuis 1885, une baisse considérable s'est produite dans le prix du chloroforme, et que cette baisse s'est maintenue jusque présent. Ce changement indique soit une réduction du coût de la matière première, soit un
seul homme au-dessus de toutes les victoires. La loi dont nous sommes les instruments se mêle même au carnage pour guérir les blessures saignantes faites par la loi de guerre. Le traitement par nos méthodes antiseptiques peut conserver la vie à des milliers de soldats. « Laquelle de ces deux lois l'emportera ? Dieu seul le sait. Ce dont nous pouvons être sûrs, c'est que la science, en obéissant à la loi d'humanité, travaillera toujours à élargir les limites de la vie. » PERFECTIONNEMENTS RÉCENTS DANS LES MÉTHODES DE FABRICATION DU CHLOROFORME Par M. SÃMEL P. SADTLER. (The Pharmacist Journal, 3 août 1889.) Il est notoire, dans le commerce de drogues et de produits chimiques, que, depuis 1885, une baisse considérable s'est produite dans le prix du chloroforme, et que cette baisse s'est maintenue jusque présent. Ce changement indique soit une réduction du coût de la matière première, soit un perfectionnement décisif dans les méthodes existantes de fabrication, soit l'introduction de méthodes entièrement nouvelles. C'est à cette dernière cause qu'est dû l'avançement du prix du chloroforme. Les anciens procédés de fabrication, basés sur l'action du chlorure décolorant sur l'alcool, ont fait place à ce que l'on appelle procédé à l'acétone. Ce procédé n'est point une découverte récente. En 1832, Liebig, en continuant sa première publication sur les propriétés du « chlorure de carbone a (chloroforme) qu'il venait de découvrir, mentionne que ce composé peut être obtenu en très grandes quantités par l'action du chlorure décolorant sur l' « esprit pyroacétique » (acétone), ainsi que par l'action du même chlorure sur l'alcool. Le fait que pendant tout ce temps l'alcool a été préféré à l'acétone comme matière première de la fabrication du chloroforme, est principalement dû à ce que récemment encore on ne savait pas fabriquer industriellement de l'acétone pure, et aussi à l'assertion erronée de Siemerling, citée dans les ouvrages chimiques, que 33 pour 100 seulement de chloroforme peuvent être obtenus par l'action du chlorure de chaux décolorant sur l'acétone. Maintenant que l'acétone est fabriquée sur une grande échelle et d'une très grande pureté, et qu'il a été démontré que
Ce procédé n'est point une découverte récente. En 1832, Liebig, en continuant sa première publication sur les propriétés du « chlorure de carbone a (chloroforme) qu'il venait de découvrir, mentionne que ce composé peut être obtenu en très grandes quantités par l'action du chlorure décolorant sur l' « esprit pyroacétique » (acétone), ainsi que par l'action du même chlorure sur l'alcool. Le fait que pendant tout ce temps l'alcool a été préféré à l'acétone comme matière première de la fabrication du chloroforme, est principalement dû à ce que récemment encore on ne savait pas fabriquer industriellement de l'acétone pure, et aussi à l'assertion erronée de Siemerling, citée dans les ouvrages chimiques, que 33 pour 100 seulement de chloroforme peuvent être obtenus par l'action du chlorure de chaux décolorant sur l'acétone. Maintenant que l'acétone est fabriquée sur une grande échelle et d'une très grande pureté, et qu'il a été démontré que son rendement en chloroforme est presque théorique (dans la pratique, l'acétone fournit souvent 200 pour 100 de chloroforme; théorie, 206 pour 100), les choses ont pris un aspect différent. En effet, comme l'a dit l'un des témoins à charge cités dans le procès récent auquel a donné lieu la nouvelle méthode de fabrication (Michaelis contre Roessler), ce procédé est « d'une haute importance pour les fabricants de chloroforme et d'une très grande valeur pour le public, attendu qu'il permet de fabriquer le chloroforme à un prix qui constitue à peu près la moitié du coût du chloroforme fabriqué d'après les anciennes méthodes ». L'auteur de cette note, qui a eu l'occasion d'étudier à fond le nouveau procédé, se propose de tracer les grandes lignes de cette révolution récente qui s'est opérée dans la fabrication du chloroforme. En 1881, le Verein de Chemischen Industrie ayant commencé à fabriquer de l'acétone beaucoup plus pure que celle employée comme dissolvant, l'ancienne idée de Liebig, relative à la fabrication du chloroforme avec l'acétone, a été reprise, en 1882, par le Verein Chemischer Fabrik de Mannheim (Allemagne), et, l'année suivante, par la première compagnie qui s'est mise à fabriquer de l'acétone pour toutes les deux.
méthode de fabrication (Michaelis contre Roessler), ce procédé est « d'une haute importance pour les fabricants de chloroforme et d'une très grande valeur pour le public, attendu qu'il permet de fabriquer le chloroforme à un prix qui constitue à peu près la moitié du coût du chloroforme fabriqué d'après les anciennes méthodes ». L'auteur de cette note, qui a eu l'occasion d'étudier à fond le nouveau procédé, se propose de tracer les grandes lignes de cette révolution récente qui s'est opérée dans la fabrication du chloroforme. En 1881, le Verein de Chemischen Industrie ayant commencé à fabriquer de l'acétone beaucoup plus pure que celle employée comme dissolvant, l'ancienne idée de Liebig, relative à la fabrication du chloroforme avec l'acétone, a été reprise, en 1882, par le Verein Chemischer Fabrik de Mannheim (Allemagne), et, l'année suivante, par la première compagnie qui s'est mise à fabriquer de l'acétone pour toutes les deux. En 1884, M. F. Roessler, de la Roessler et Hasslacher Chemical Company, de NewYork, a visité l'Allemagne et a étudié ce procédé que sa Compagnie exploite actuellement sous les brevets de Gustav Rumpf. En 1885, M. G. Michaelis, d'Albany, a breveté un procédé pour distiller de l'acétate de chaux brut (de préférence, comme dit l'inventeur, de « l'acétate de chaux brun ») et utiliser les produits de distillations liquides, conjointement avec un hypochlorite pour la fabrication du chloroforme. Le procédé de fabrication de l'acétone, ainsi que le procédé de fabrication du chloroforme étant couverts par des brevets, je puis donner ici les détails de l'opération tels que les ont décrits les inventeurs. La matière première employée est l'acétate de chaux « gris ». Bien que beaucoup plus pur que « l'acétate brun », ce sel contient encore de l'humidité et de la matière goudronneuse. Pour l'en débarrasser et augmenter par là sa teneur en acétate réel, on le torréfie avant de le soumettre à la distillation sèche. Cette torréfaction forme l'objet d'un brevet pris par Gustav Rumpf, de Francfort (Allemagne), et cédé à Roessler et Hasslacher, de New-York. Elle est effectuée dans une série de trois cornues cylindriques communiquant entre
(de préférence, comme dit l'inventeur, de « l'acétate de chaux brun ») et utiliser les produits de distillations liquides, conjointement avec un hypochlorite pour la fabrication du chloroforme. Le procédé de fabrication de l'acétone, ainsi que le procédé de fabrication du chloroforme étant couverts par des brevets, je puis donner ici les détails de l'opération tels que les ont décrits les inventeurs. La matière première employée est l'acétate de chaux « gris ». Bien que beaucoup plus pur que « l'acétate brun », ce sel contient encore de l'humidité et de la matière goudronneuse. Pour l'en débarrasser et augmenter par là sa teneur en acétate réel, on le torréfie avant de le soumettre à la distillation sèche. Cette torréfaction forme l'objet d'un brevet pris par Gustav Rumpf, de Francfort (Allemagne), et cédé à Roessler et Hasslacher, de New-York. Elle est effectuée dans une série de trois cornues cylindriques communiquant entre elles et disposées en zigzags l'une au-dessus de l'autre. La position inclinée des cornues, ainsi que les propulseurs mécaniques dont elles sont munies, permettent aux matériaux, introduits par le haut de la cornue supérieure, de descendre dans les cornues inférieures. L'inclinaison des cornues est différente et va en augmentant de la cornue supérieure à la cornue inférieure, de sorte que dans la cornue la plus chaude les matériaux passent le plus rapidement. L'humidité et les vapeurs goudronneuses dégagées par l'acétate de chaux, passent par des tuyaux abducteurs qui se rendent dans la cheminée. L'acétate torréfié est retiré par le bas de la cornue inférieure, tandis que des matériaux frais sont introduits par le haut de la cornue supérieure. Par ce procédé de torréfaction continue, l'acétate de chaux brut peut être purifié sans subir de décomposition appréciable. Le second brevet pris par le même et cédé aux mêmes a pour objet la méthode de distillation de l'acétate gris torréfié. Ici, pour assurer le rendement maximum en acétone, le point le plus important est le maintien d'une température uniforme dans toute la masse et réchauffement lent à une température ne dépassant pas 300° centigrades. L'inventeur affirme que « dans l'échauffement des acétates
la cornue supérieure à la cornue inférieure, de sorte que dans la cornue la plus chaude les matériaux passent le plus rapidement. L'humidité et les vapeurs goudronneuses dégagées par l'acétate de chaux, passent par des tuyaux abducteurs qui se rendent dans la cheminée. L'acétate torréfié est retiré par le bas de la cornue inférieure, tandis que des matériaux frais sont introduits par le haut de la cornue supérieure. Par ce procédé de torréfaction continue, l'acétate de chaux brut peut être purifié sans subir de décomposition appréciable. Le second brevet pris par le même et cédé aux mêmes a pour objet la méthode de distillation de l'acétate gris torréfié. Ici, pour assurer le rendement maximum en acétone, le point le plus important est le maintien d'une température uniforme dans toute la masse et réchauffement lent à une température ne dépassant pas 300° centigrades. L'inventeur affirme que « dans l'échauffement des acétates en vase clos par la chaleur appliquée extérieurement pour l'obtention de l'acétone, la lenteur et l'uniformité de la température peut être assurée en broyant continuellement les sels, de façon que toutes les portions de la masse soient soumises à la même chaleur résultant du contact direct avec le fond du vase, et en faisant passer de la vapeur sur les acétates dans le cas où la température à l'intérieur du vase devient trop élevée. La cornue employée dans ce but est munie d'un agitateur mécanique qui tourne autour d'un axe vertical qui traverse le couvercle de la cornue. Celui-ci est encore muni de deux tubes dont l'un sert à introduire de la vapeur en cas de besoin, et l'autre est le tube abducteur des produits de distillation. L'acétone brute ainsi obtenue contient des produits huileux et une grande quantité d'eau provenant de la vapeur condensée. À cet état dilué, l'acétone est traitée par un lait de chaux, pour éliminer les kétons supérieures et autres composés. Elle est ensuite soumise à la distillation dans un alambic plat, et les fractions riches en acétone sont amenées dans une colonne à rectification, où elles sont traitées jusqu'à ce qu'elles ne contiennent presque plus
vase, et en faisant passer de la vapeur sur les acétates dans le cas où la température à l'intérieur du vase devient trop élevée. La cornue employée dans ce but est munie d'un agitateur mécanique qui tourne autour d'un axe vertical qui traverse le couvercle de la cornue. Celui-ci est encore muni de deux tubes dont l'un sert à introduire de la vapeur en cas de besoin, et l'autre est le tube abducteur des produits de distillation. L'acétone brute ainsi obtenue contient des produits huileux et une grande quantité d'eau provenant de la vapeur condensée. À cet état dilué, l'acétone est traitée par un lait de chaux, pour éliminer les kétons supérieures et autres composés. Elle est ensuite soumise à la distillation dans un alambic plat, et les fractions riches en acétone sont amenées dans une colonne à rectification, où elles sont traitées jusqu'à ce qu'elles ne contiennent presque plus d'eau. Dans la pratique, on emploie deux colonnes à rectification l'une après l'autre, de telle sorte que l'acétone pure obtenue marque 99 ou 100 degrés alcoolimétriques. L'acétone est maintenant bonne pour être directement employée dans la fabrication du chloroforme. Le procédé et la forme de l'appareil pour conduire cette fabrication constituent l'objet du brevet des Etats-Unis n° 383993 également pris par G. Rumpf et assigné à Roessler et Hasslacher. L'inventeur constate en premier lieu que, pour obtenir le plein rendement en chloroforme, il est nécessaire d'user d'une plus grande quantité de chlorure décolorant que celle indiquée dans le Dictionnaire de l'Année de Watts, et dit que, pour 58 livres d'acétone, il faut au moins 600 livres de chlorure de chaux à 35 pour 100 de chlore actif. Le rendement sera alors de 180 à 190 pour 100 en poids de l'acétone employée, au lieu de 33 pour 100 que l'on obtient avec une proportion moins grande de chlorure décolorant. L'appareil pour la fabrication du chloroforme se compose d'un alambic droit muni d'un agitateur. L'alambic est rempli aux deux tiers environ d'eau et, par l'ouverture pratiquée au haut de l'alambic, on introduit la charge de chlorure décolorant, après quoi on lute