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valeur de cet ouvrage: c'est incontestablement le livre le plus complet qui ait paru. avec des planches d'un exécution irréprochable. Les variétés des plantes de jardins et d'appartements depuis quelques années se sont multipliées. Grâce à l'ouvrage de M. Bois, praticiens, amateurs, gens du monde pourront les reconnaître très facilement. M. Muntz présente à la Société un travail fort intéressant de MM. Beurret et Brunet, anciens élèves de l'Institut national agronomique, sur le département de la Dordogne, aux points de vue géologique, agricole et économique. Cette étude, très bien comprise, dit M. Muntz, faite sur place, contient des données précises sur les régions si distinctes et si nettement caractérisées de ce département. « La partie géologique et agrologique des terrains de natures si variées de la Dordogne a été étudiée avec le plus grand soin, et ces jeunes agronomes sont montrés les dignes élèves de notre président, M. Risler, qui a donné une si grande impulsion aux recherches sur les rapports entre la constitution géologique du sol et la production agricole. « MM. Beurret et Brunet ont en outre étudié les diverses cultures caractéristiques de chacune de ces régions agricoles, les conditions économiques dans lesquelles elles se trouvent placées et les améliorations qui y ont été faites ou qu'il convient d'y faire. Le Périgord, le Landais, la Double, Bergeracais, forment des divisions tres nettes et très distinctes ayant chacune son sol spécial et ses cultures particulières. Des monographies très bien faites sur la culture du châtaignier, du noyer, de la vigne, de la truffe montrent avec quel soin MM. Beurret et Brunet ont étudié l'agriculture du département de la Dordogne. » M. Chatin offre, de la part de M. Truelle correspondant, trois mémoires sur la clarification du cidre, la dessiccation des fruits en Allemagne et la monographie des meilleures variétés de fruits à cidre du Herefordshire. M. Henry Sagnier présente, de la part de M. Cartuyvels, les deux volumes du congrès international d'agriculture tenu à Bruxelles, du 8 au 16 septembre 1895. — M. Louis Passy donne lecture d'une notice biographique, qu'il a rédigée, sur les travaux de M. Julius
les améliorations qui y ont été faites ou qu'il convient d'y faire. Le Périgord, le Landais, la Double, Bergeracais, forment des divisions tres nettes et très distinctes ayant chacune son sol spécial et ses cultures particulières. Des monographies très bien faites sur la culture du châtaignier, du noyer, de la vigne, de la truffe montrent avec quel soin MM. Beurret et Brunet ont étudié l'agriculture du département de la Dordogne. » M. Chatin offre, de la part de M. Truelle correspondant, trois mémoires sur la clarification du cidre, la dessiccation des fruits en Allemagne et la monographie des meilleures variétés de fruits à cidre du Herefordshire. M. Henry Sagnier présente, de la part de M. Cartuyvels, les deux volumes du congrès international d'agriculture tenu à Bruxelles, du 8 au 16 septembre 1895. — M. Louis Passy donne lecture d'une notice biographique, qu'il a rédigée, sur les travaux de M. Julius Robert, de Seelow, ancien membre associé étranger de la Société. H. HITLER. CORRESPONDANCE M. S. (Manche); M. G. C. H. (Tarn). — Voir articles spéciaux dans le présent numéro. — No 6376 (Aveyron). — Vous désirez semer une avoine de printemps après un blé sur une terre calcaire. Ce blé a été précédé par 75,000 kilogrammes de fumier de ferme. Vous vous demandez si vous devez semer une seule variété ou plusieurs variétés en mélange. La pratique des blés mélangés a sa raison d'être quand les variétés associées ont été bien choisies, mais jusqu'à ce jour, le mélange des avoines a été bien peu expérimenté. Nous ne croyons pas à son succès. Vous ferez très certainement une bonne opération si vous semez seule et de bonne heure, en février, l'avoine grise de Houdan, variété très productive et de très bonne qualité. L'avoine noire de Hongrie exige, pour être très productive, des terres qui ne soient pas sujettes à souffrir de la sécheresse. Elle est plus tardive que l'avoine grise de Houdan. (G. H.) — N° 9459 (Seine-et-Oise). — Vous désirez connaître combien 100 kilogrammes de gerbes de blé et d'avoine produisent de balles ou menu paille. Les résultats sont assez
a été précédé par 75,000 kilogrammes de fumier de ferme. Vous vous demandez si vous devez semer une seule variété ou plusieurs variétés en mélange. La pratique des blés mélangés a sa raison d'être quand les variétés associées ont été bien choisies, mais jusqu'à ce jour, le mélange des avoines a été bien peu expérimenté. Nous ne croyons pas à son succès. Vous ferez très certainement une bonne opération si vous semez seule et de bonne heure, en février, l'avoine grise de Houdan, variété très productive et de très bonne qualité. L'avoine noire de Hongrie exige, pour être très productive, des terres qui ne soient pas sujettes à souffrir de la sécheresse. Elle est plus tardive que l'avoine grise de Houdan. (G. H.) — N° 9459 (Seine-et-Oise). — Vous désirez connaître combien 100 kilogrammes de gerbes de blé et d'avoine produisent de balles ou menu paille. Les résultats sont assez variables suivant les variétés de blé et d'avoine. Comme produit moyen, nous avons mentionné dans l'ouvrage sur le Blé 8 kilogrammes de menu paille par 100 kilogrammes de gerbes. Nous avons inscrit dans le volume sur l'Avoine 6 kilogrammes de balles par 100 kilogrammes de gerbes. Il est très difficile d'évaluer les menu pailles pures. Le plus ordinairement elles sont plus ou moins alliées à des débris de paille. — (G. H.) — N° 6091 (Aisne). — Il est difficile d'indiquer l'engrais chimique qu'il faut appliquer sur une terre qu'on destine au blé, quand on ignore la richesse de la couche arable en azote, acide phosphorique, chaux, et potasse. L'analyse seule révèle cette richesse. Voici, d'après M. Aubin, la composition d'une récolte de blé de 30 hectolitres : Grain 2,400 kg. Paille 5,500 kg. Totaux Azote. 50 kg 2(ik 4 76kg Ac. phosph.. 19.6 12.6 32.2 Potasse. 13.2 27.0 40.2 Chaux. 1.4 14.2 13.6 Magnésie. 5.4 6.0 11.4 L'hectolitre est évalué à 80 kilogrammes. — (G. H.) — N° 12305 (Dordogne). — Le pâturage des bêtes à laine dans les vignes a été longtemps pratiqué dans le bas Languedoc durant l'automne, sans aucun inconvénient. Il avait pour but la consommation
d'évaluer les menu pailles pures. Le plus ordinairement elles sont plus ou moins alliées à des débris de paille. — (G. H.) — N° 6091 (Aisne). — Il est difficile d'indiquer l'engrais chimique qu'il faut appliquer sur une terre qu'on destine au blé, quand on ignore la richesse de la couche arable en azote, acide phosphorique, chaux, et potasse. L'analyse seule révèle cette richesse. Voici, d'après M. Aubin, la composition d'une récolte de blé de 30 hectolitres : Grain 2,400 kg. Paille 5,500 kg. Totaux Azote. 50 kg 2(ik 4 76kg Ac. phosph.. 19.6 12.6 32.2 Potasse. 13.2 27.0 40.2 Chaux. 1.4 14.2 13.6 Magnésie. 5.4 6.0 11.4 L'hectolitre est évalué à 80 kilogrammes. — (G. H.) — N° 12305 (Dordogne). — Le pâturage des bêtes à laine dans les vignes a été longtemps pratiqué dans le bas Languedoc durant l'automne, sans aucun inconvénient. Il avait pour but la consommation de feuilles de vigne et des herbes qui se trouvaient à la surface du sol. Ce pâturage pourrait être très nuisible aux vignes, si on conduisait dans celles-ci chèvres ou des bêtes à laine affamées. (G. H.) — N° 13706 (Belgique). — Deux fois par semaine, faites, sur les sabots de votre cheval, des applications d'onguent de pied. Très nombreux sont les onguents de pied, mais il est peu de droguistes qui n'en aient pas un de sa composition et formant une spécialité de la maison. N'ayant à faire de grande annonce en faveur de personne, nous nous abstiendrons ici d'en désigner un plutôt que l'autre ; d'ailleurs, les annonces des journaux vous renseigneront. Nous vous dirons pourtant qu'un propriétaire peut fabriquer lui-même l'onguent de pied nécessaire à ses besoins : en mélangeant, par parties égales, graisse de cheval fondue et goudron de Norvège, il obtient un produit dont le prix de manufacture est fort bas. Dans beaucoup d'onguents de pied vendus par le commerce de la droguerie, on n'emploie plus les graisses animales naturelles pour les incorporer au goudron, mais on se sert de produits dérivés ou similaires : vaseline, lanoline, etc. — (C.) — N° 13709 (Belgique). —
de votre cheval, des applications d'onguent de pied. Très nombreux sont les onguents de pied, mais il est peu de droguistes qui n'en aient pas un de sa composition et formant une spécialité de la maison. N'ayant à faire de grande annonce en faveur de personne, nous nous abstiendrons ici d'en désigner un plutôt que l'autre ; d'ailleurs, les annonces des journaux vous renseigneront. Nous vous dirons pourtant qu'un propriétaire peut fabriquer lui-même l'onguent de pied nécessaire à ses besoins : en mélangeant, par parties égales, graisse de cheval fondue et goudron de Norvège, il obtient un produit dont le prix de manufacture est fort bas. Dans beaucoup d'onguents de pied vendus par le commerce de la droguerie, on n'emploie plus les graisses animales naturelles pour les incorporer au goudron, mais on se sert de produits dérivés ou similaires : vaseline, lanoline, etc. — (C.) — N° 13709 (Belgique). — Une analyse produite dans le numéro du 31 août 1893 assignait aux débris de coques d'arachides la composition suivante : Protéine 7.50 Graisse. 5.30 Extractifs 35.14 Cellulose. 39.80 Leur teneur digestible n'a pas été déterminée; par analogie avec celle des fourrages lossiers, elle semblait être : Protéine. 3.4 Graisse. 3.5 Extractifs. 3.2 Si, dans votre région, le prix des fourrages passe de beaucoup celui des coques d'arachides, vous auriez intérêt à employer les dernières. Il est probable que seules, avec des pommes de terre, elles suffiraient dans l'engraissement. Des coques contre 3 de pommes de terre. Pour les jeunes animaux et les vaches en lactation, il serait désirable de pouvoir leur adjoindre des racines ou autres aliments amylacés et aqueux. En outre, un quart d'hectolitre aux élèves et aux vaches en période végétative. Exigez que les coques d'arachides soient finement moulues, ou faites-les macérer dans l'eau chaude. Des huileries produisaient ces dernières llamées des tourteaux bas d'arachides, tourteaux composés en grande partie de coques, dont l'emploi était plus avantageux que celui des coques et des vrais tourteaux hétéroères séparément. — (A. G.) N° 6172 (Allier). — Un chemin comunal traverse une partie de votre propriété. À droite une haie indique
Extractifs. 3.2 Si, dans votre région, le prix des fourrages passe de beaucoup celui des coques d'arachides, vous auriez intérêt à employer les dernières. Il est probable que seules, avec des pommes de terre, elles suffiraient dans l'engraissement. Des coques contre 3 de pommes de terre. Pour les jeunes animaux et les vaches en lactation, il serait désirable de pouvoir leur adjoindre des racines ou autres aliments amylacés et aqueux. En outre, un quart d'hectolitre aux élèves et aux vaches en période végétative. Exigez que les coques d'arachides soient finement moulues, ou faites-les macérer dans l'eau chaude. Des huileries produisaient ces dernières llamées des tourteaux bas d'arachides, tourteaux composés en grande partie de coques, dont l'emploi était plus avantageux que celui des coques et des vrais tourteaux hétéroères séparément. — (A. G.) N° 6172 (Allier). — Un chemin comunal traverse une partie de votre propriété. À droite une haie indique votre limite. Mais, à gauche, vous n'avez aucune limite, ni haie, ni fossé. Désirant vous clore, vous avez demandé, à différentes reprises, au maire, de vouloir bien vous indiquer la limite de votre propriété et de procéder à un bornage amiable. Vous n'avez jamais pu obtenir aucune réponse. Vous demandez quelle est la marche à suivre, pour mettre la commune en demeure de procéder à un bornage. En matière de voirie vicinale ou rurale, il ne saurait être question de bornage ; car la largeur des chemins est déterminée, soit par le Conseil général pour les chemins vicinaux de grande communication ou d'intérêt commun, soit par la commission départementale pour les chemins vicinaux ordinaires et les chemins ruraux. Mais, si n'y a pas lieu à bornage, il y a lieu à alignement. Toutes les fois que l'on veut construire le long d'un de ces chemins, fut-ce une clôture, le propriétaire intéressé doit demander l'alignement, pour les chemins vicinaux de grande communication ou d'intérêt commun, au préfet ou, s'il existe un plan général d'alignement, au sous-préfet ; pour les chemins vicinaux ordinaires ou pour les chemins ruraux, au maire. Si préfet ou sous-préfet refuse ou ne répond pas, le propriétaire peut
quelle est la marche à suivre, pour mettre la commune en demeure de procéder à un bornage. En matière de voirie vicinale ou rurale, il ne saurait être question de bornage ; car la largeur des chemins est déterminée, soit par le Conseil général pour les chemins vicinaux de grande communication ou d'intérêt commun, soit par la commission départementale pour les chemins vicinaux ordinaires et les chemins ruraux. Mais, si n'y a pas lieu à bornage, il y a lieu à alignement. Toutes les fois que l'on veut construire le long d'un de ces chemins, fut-ce une clôture, le propriétaire intéressé doit demander l'alignement, pour les chemins vicinaux de grande communication ou d'intérêt commun, au préfet ou, s'il existe un plan général d'alignement, au sous-préfet ; pour les chemins vicinaux ordinaires ou pour les chemins ruraux, au maire. Si préfet ou sous-préfet refuse ou ne répond pas, le propriétaire peut s'adresser au ministre et ensuite au Conseil d'État. Si c'est le maire qui refuse ou garde le silence, le riverain peut recourir d'abord au préfet, ensuite au ministre, enfin au Conseil d'État. (G. E.). — M. A. T. (Nièvre). — Si votre sol manque d'acide phosphorique et de chaux, votre premier soin doit être de fournir ces deux éléments essentiels sous forme de chaux ou marne puis, de superphosphate ou bien sous forme de scories de déphosphoration. L'amélioration du sol est toujours accompagnée de l'amélioration des récoltes en quantité et en qualité. Nous pensons, toutefois, que vous devez aussi changer la variété de pommes de terre, car la qualité du tubercule tient surtout à la variété. Quelles que soient l'abondance et la qualité des fumures, vous ne ferez jamais que telle variété devienne farineuse, si elle ne l'est pas naturellement. Vous devez donc à la fois agir dans les deux sens : amélioration du sol, changement d'espèce. — (A. C. G.) — N° 14048 (Portugal). — Les eaux d'écoulement des presses à huile d'olives doivent contenir des matières organiques azotées et des matières minérales, mais les unes et les autres dans des proportions très peu importantes. Ces eaux doivent vous
premier soin doit être de fournir ces deux éléments essentiels sous forme de chaux ou marne puis, de superphosphate ou bien sous forme de scories de déphosphoration. L'amélioration du sol est toujours accompagnée de l'amélioration des récoltes en quantité et en qualité. Nous pensons, toutefois, que vous devez aussi changer la variété de pommes de terre, car la qualité du tubercule tient surtout à la variété. Quelles que soient l'abondance et la qualité des fumures, vous ne ferez jamais que telle variété devienne farineuse, si elle ne l'est pas naturellement. Vous devez donc à la fois agir dans les deux sens : amélioration du sol, changement d'espèce. — (A. C. G.) — N° 14048 (Portugal). — Les eaux d'écoulement des presses à huile d'olives doivent contenir des matières organiques azotées et des matières minérales, mais les unes et les autres dans des proportions très peu importantes. Ces eaux doivent vous intéresser surtout en tant que eaux d'irrigations, bien plus que par leur apport de principes fertilisants. Pourquoi ne feriez-vous pas faire une analyse chimique qui trancherait, d'une façon décisive, la question qui vous préoccupe ? — (A. C. G.) — N° 9370 (Seine-et-Marne). — Votre propriété est d'un seul tenant. Un habitant de votre commune loue des terres qui sont situées à l'extrémité de votre propriété, mais sur une autre commune. Ces terres louées sont desservies par un chemin bien praticable ; seulement ce chemin ayant le défaut d'être un peu long, votre voisin passe constamment avec ses chevaux et voitures à travers notre propriété pour arriver à ses terres. Vous désirez savoir si vous pouvez mettre une barrière sur votre propriété, à l'endroit où passe votre voisin, pour l'obliger à prendre le chemin. Les tribunaux ont le pouvoir d'appréciër souverainement dans quel cas il y a enclave. Mais il ne suffit pas pour qu'il y ait enclave que le chemin aboutissant à la voie publique soit assez long et que le passage à travers une propriété privée permette d'arriver plus vite à un chemin public ; il faut que la communication avec ce dernier chemin soit impraticable ou dangereuse.
Un habitant de votre commune loue des terres qui sont situées à l'extrémité de votre propriété, mais sur une autre commune. Ces terres louées sont desservies par un chemin bien praticable ; seulement ce chemin ayant le défaut d'être un peu long, votre voisin passe constamment avec ses chevaux et voitures à travers notre propriété pour arriver à ses terres. Vous désirez savoir si vous pouvez mettre une barrière sur votre propriété, à l'endroit où passe votre voisin, pour l'obliger à prendre le chemin. Les tribunaux ont le pouvoir d'appréciër souverainement dans quel cas il y a enclave. Mais il ne suffit pas pour qu'il y ait enclave que le chemin aboutissant à la voie publique soit assez long et que le passage à travers une propriété privée permette d'arriver plus vite à un chemin public ; il faut que la communication avec ce dernier chemin soit impraticable ou dangereuse. Or, tel n'est pas le cas dans votre espèce. Vous pouvez donc, suivant nous, mettre une barrière, à l'extrémité de vos terres pour empêcher votre voisin de les traverser. — (V. E.) — N° 13706 (Belgique). C'est à MM. Stutzer et Hilgenstok qu'appartient la découverte de l'existence du phosphate tétracalcique dans les scories de déphosphoration. Puis (toujours en Allemagne) M. Otto confirma ce fait, intéressant; enfin, de son côté, M. Petermann, de Gembloux, isola des cristaux de ce phosphate à quatre équivalents de chaux et en donna la composition. (Voir pour plus de détails la brochure Scores de déphosphoration, de M. L. Grandeau, Librairie agricole, 1896. — (A. C. G.) — N° 13612 (Allemagne). — Les déjections de poules, poulette ou poulelin, contiennent environ : Eau 60 % Azote 0.6 à 1.2 % Acide phosphorique. 1 à 2 % Potasse. 0.25 à 0.5 % Ce qui fait varier leur richesse, c'est d'abord la qualité de la nourriture, mais surtout la quantité de terre ou sable qui s'y trouve mélangée. C'est en tous cas un excellent engrais qui, d'une façon générale, vaut environ deux fois le fumier de la ferme ordinaire. Sa décomposition est rapide; il devient vite le siège de
dans les scories de déphosphoration. Puis (toujours en Allemagne) M. Otto confirma ce fait, intéressant; enfin, de son côté, M. Petermann, de Gembloux, isola des cristaux de ce phosphate à quatre équivalents de chaux et en donna la composition. (Voir pour plus de détails la brochure Scores de déphosphoration, de M. L. Grandeau, Librairie agricole, 1896. — (A. C. G.) — N° 13612 (Allemagne). — Les déjections de poules, poulette ou poulelin, contiennent environ : Eau 60 % Azote 0.6 à 1.2 % Acide phosphorique. 1 à 2 % Potasse. 0.25 à 0.5 % Ce qui fait varier leur richesse, c'est d'abord la qualité de la nourriture, mais surtout la quantité de terre ou sable qui s'y trouve mélangée. C'est en tous cas un excellent engrais qui, d'une façon générale, vaut environ deux fois le fumier de la ferme ordinaire. Sa décomposition est rapide; il devient vite le siège de fermentation ammoniacale, et il est prudent de le saupoudrer de plâtre ou de tourbe pour éviter les pertes d'azote sur le sol ou dans le tas. C'est un engrais complet dont l'emploi ne diffère que par les doses de l'emploi du fumier ordinaire; son action est cependant plus rapide, mais de moins longue durée. — (A. C. G.) N° 9494 (Seine-et-Oise). — Vous cultivez : des champs sur le bord d'un ru qui déborde dans vos terres, dans le cas où, comme cette année, il pleut abondamment. Plusieurs fossés aboutissent dans ce ru et les fortes eaux remplissent ces fossés; un propriétaire a une vanne qu'il tient fermée, pour éviter d'être inondé. En effet, cette vanne étant fermée, l'eau ne vient plus chez lui, mais elle s'étend bien plus chez vous dans vos terres. Vous désirez savoir si ce propriétaire est dans son droit. Si votre voisin, en laissant sa vanne fermée, vous cause un préjudice, vous avez le droit de demander des dommages-intérêts, car le droit de propriété n'autorise pas le possesseur à user de la chose d'une manière préjudiciable aux tiers. Le devoir de chacun des riverains du ru sur le bord duquel sont vos terres est, dans
de moins longue durée. — (A. C. G.) N° 9494 (Seine-et-Oise). — Vous cultivez : des champs sur le bord d'un ru qui déborde dans vos terres, dans le cas où, comme cette année, il pleut abondamment. Plusieurs fossés aboutissent dans ce ru et les fortes eaux remplissent ces fossés; un propriétaire a une vanne qu'il tient fermée, pour éviter d'être inondé. En effet, cette vanne étant fermée, l'eau ne vient plus chez lui, mais elle s'étend bien plus chez vous dans vos terres. Vous désirez savoir si ce propriétaire est dans son droit. Si votre voisin, en laissant sa vanne fermée, vous cause un préjudice, vous avez le droit de demander des dommages-intérêts, car le droit de propriété n'autorise pas le possesseur à user de la chose d'une manière préjudiciable aux tiers. Le devoir de chacun des riverains du ru sur le bord duquel sont vos terres est, dans le temps des grandes eaux, d'en recevoir sa part. Aucun d'eux n'a le droit de rejeter chez ses voisins les eaux qui tout naturellement se répandraient chez lui. — (V. E.) N° 7402 (Lyon). Voici les renseignements que vous nous demandez sur votre installation de pompe pour submersion : 1° pompe centrifuge; 2° diminuez autant que possible la hauteur d'aspiration pour augmenter celle du refoulement; 3° le tuyau de refoulement peut occuper une position quelconque; généralement, il est vertical au départ de la pompe, puis il se dévie suivant les nécessités de l'installation; évitez le plus possible les coudes qui produisent une perte de charge et augmentent par suite les dépenses de fonctionnement (charbon ou pétrole); 4° le diamètre des tuyaux de refoulement est toujours plus petit que celui des tuyaux d'aspiration, dans les proportions moyennes suivantes : Aspiration. Refoulement Diamètres. 0,100 0,075 — 0,150 0,125 — 0,200 0,175 — 0,200 0,150 — 0,250 0,300 Nous ne pouvons vous donner de renseignements plus complets, car vous ne nous dites pas : 1° l'étendue à submerger; 2° la distance du vignoble (ou des parcelles) au cours d'eau; 3° la machine motrice disponible et sa puissance; 4° la hauteur d'élévation de l'eau;