jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
les associations locales disposent de capitaux et de moyens d'action très restreints, elles offrent néanmoins bien des avantages sur les sociétés ou comices embrassant une région plus ou moins grande. Ces avantages se tournent exclusivement au profit de la petite culture. Et en effet les membres d'une association locale sont plus rapprochés, conformés sur un point. Par conséquent, leur action collective se localise et par le fait, est profitable immédiatement et sur les lieux mêmes à tous les membres sans distinction. Que d'améliorations le Grand Duché de Luxembourg ne doit-il pas à ses associations locales ! Que quelques données statistiques ne manqueront pas de nous renseigner à ce sujet. Elles fourniront la preuve que l'utilité de ce genre d'associations se traduit par une longue série de progrès réels réalisés à partir de leur création. Ces associations sont subventionnées par l'État et parfois par les communes, il est vrai, mais aussi sans ces subventions, elles auraient pris quand même un grand développement, et leur action ne se serait guère ralentie. La première association locale du Grand Duché a été créée en 1875 ; en 1880 il n'y en avait que 10 et aujourd'hui il en existe 290 ; nous en comptons une dans chaque village ou hameau, on peut dire, sans exception. C'est à partir de 1885 que leur création a augmenté d'une manière sensible et a suivi, sans interruption, cette marche progressive dans les derniers temps où il restait encore par-ci par-là une création à faire. En 1885, la valeur des instruments et ustensiles agraires possédés par les associations n'atteignait guère le chiffre de 10,000 fr., tandis qu'elle s'élève à l'heure où il est bien au-delà de 375,000 fr. Le montant du chiffre dépensé pour l'achat de engrais chimiques par les associations locales n'est pas moins considérable. Les engrais chimiques comprennent notamment les nitrates de soude, les superphosphates et les scories de déphosphoration. Ces dernières sont produites en quantités enormes dans le pays même, dans les grandes aciéries de Dudelange, puis à la frontière, dans les aciéries de Longwy et de Mont-Saint-Martin. En 1888, les associations locales employaient déjà 57,275
une dans chaque village ou hameau, on peut dire, sans exception. C'est à partir de 1885 que leur création a augmenté d'une manière sensible et a suivi, sans interruption, cette marche progressive dans les derniers temps où il restait encore par-ci par-là une création à faire. En 1885, la valeur des instruments et ustensiles agraires possédés par les associations n'atteignait guère le chiffre de 10,000 fr., tandis qu'elle s'élève à l'heure où il est bien au-delà de 375,000 fr. Le montant du chiffre dépensé pour l'achat de engrais chimiques par les associations locales n'est pas moins considérable. Les engrais chimiques comprennent notamment les nitrates de soude, les superphosphates et les scories de déphosphoration. Ces dernières sont produites en quantités enormes dans le pays même, dans les grandes aciéries de Dudelange, puis à la frontière, dans les aciéries de Longwy et de Mont-Saint-Martin. En 1888, les associations locales employaient déjà 57,275 kilogramme de nitrate, 498,593 kilogramme de superphosphate et 759,350 kilogramme de scories pour une valeur de 99,560 fr. En 1889, ce chiffre atteignit 197,439 fr. ; l'année suivante 250,352 fr. ; en 1891, 298,047 fr. ; en 1892, 326,537 fr., et aujourd'hui il ne restera pas au-dessous d'un demi-million. Je viens de dire qu'au sein des associations, la formation de syndicats, notamment pour l'établissement de chemins d'exploitation, se trouve facilitée et encouragée. On en jugera par les chiffres suivants, qui résument ce qui a été fait sous ce rapport par les associations locales du Grand Duché. Depuis 1889 jusqu'à 1896, le réseau des chemins d'exploitation construits par les associations a atteint une longueur de plus de 937 kilomètres. Les devis estimatifs de ces chemins s'élevaient à 1,500,000 fr., et les subsides alloués par le gouvernement se montent à plus de 465,000 fr. La superficie des terres labourables du pays est de 124,317 hectares; la surface desservie par les chemins d'exploitation construits depuis 1889 est de 20,671 hectares, ce qui correspond à 1/5 de la superficie labouvable. Depuis 1890, l'État inscrit chaque année, dans son budget, une somme de 150,000 fr., uniquement destinée à l'établissement de chemins d'exploitation. Le subside alloué
viens de dire qu'au sein des associations, la formation de syndicats, notamment pour l'établissement de chemins d'exploitation, se trouve facilitée et encouragée. On en jugera par les chiffres suivants, qui résument ce qui a été fait sous ce rapport par les associations locales du Grand Duché. Depuis 1889 jusqu'à 1896, le réseau des chemins d'exploitation construits par les associations a atteint une longueur de plus de 937 kilomètres. Les devis estimatifs de ces chemins s'élevaient à 1,500,000 fr., et les subsides alloués par le gouvernement se montent à plus de 465,000 fr. La superficie des terres labourables du pays est de 124,317 hectares; la surface desservie par les chemins d'exploitation construits depuis 1889 est de 20,671 hectares, ce qui correspond à 1/5 de la superficie labouvable. Depuis 1890, l'État inscrit chaque année, dans son budget, une somme de 150,000 fr., uniquement destinée à l'établissement de chemins d'exploitation. Le subside alloué à un syndicat libre ou autorisé, pour ces constructions et pour les autres améliorations agricoles, est 1/3 du montant du devis. Depuis 1893, les syndicats locaux pour l'établissement de chemins d'exploitation ont été chaque année en augmentation. En outre, beaucoup d'autres travaux tels que drainages et irrigations, régularisations de cours d'eau, constructions de hangars pour l'exploitation des associations locales, etc., ont été entrepris. Les sommes dépensées pour les travaux d'irrigation et d'assainissement se montent à la somme de 35,000 fr.; pour travaux de drainage, à 44,000 fr.; pour curage et régularisation de cours d'eau, à 1,112,250 fr.; pour conduites d'eau, à 400,000 fr., et enfin pour hangars destinés à loger le matériel des associations, à 125,000 francs. Était-il possible de faire mieux dans un si petit pays à ressources forcément limitées ? Il importe de ne pas perdre de vue qu'il s'agit ici d'un tout petit pays comprenant à peine la superficie et la population d'un département de la France, c'est-à-dire 124,000 hectares avec 212,000 habitants dont 85/4 hors moins s'adonnent à l'agriculture. Tous les travaux dont il est question plus haut ont été exécutés sous la direction et la surveillance d'une administration centrale, le Service agricole, lequel a donné,
d'eau, constructions de hangars pour l'exploitation des associations locales, etc., ont été entrepris. Les sommes dépensées pour les travaux d'irrigation et d'assainissement se montent à la somme de 35,000 fr.; pour travaux de drainage, à 44,000 fr.; pour curage et régularisation de cours d'eau, à 1,112,250 fr.; pour conduites d'eau, à 400,000 fr., et enfin pour hangars destinés à loger le matériel des associations, à 125,000 francs. Était-il possible de faire mieux dans un si petit pays à ressources forcément limitées ? Il importe de ne pas perdre de vue qu'il s'agit ici d'un tout petit pays comprenant à peine la superficie et la population d'un département de la France, c'est-à-dire 124,000 hectares avec 212,000 habitants dont 85/4 hors moins s'adonnent à l'agriculture. Tous les travaux dont il est question plus haut ont été exécutés sous la direction et la surveillance d'une administration centrale, le Service agricole, lequel a donné, plus d'une fois, l'impulsion à ces entreprises ou en a pris lui-même l'initiative. Cette administration, organisée depuis une vingtaine d'années, a rendu déjà des services immenses à l'agriculture du Grand Duché et est appelée à en rendre à l'avenir encore davantage. Depuis son organisation, elle a dépensé, au bénéfice de l'intérêt de l'agriculture, une somme globale dépassant 8 millions et demi de francs. Champs d'essai. — On a discuté sur l'utilité pratique des champs d'essai dans nos campagnes. Eh bien, il me paraît résulter de toutes ces discussions qu'un champ d'essai a de la valeur que pour autant que les résultats qu'on croit pouvoir en déduire s'embrassent qu'une région fortement limitée, ou, pour tout dire en un mot, le territoire d'une seule commune. Cela, bien entendu, à cause des différences résultant du sol, de la situation, de l'exposition, du climat, des modes de culture, etc. C'est pourquoi que les associations locales peuvent et doivent organiser des champs d'essai d'une très grande utilité pratique dans leur sphère d'action. Aussi presque toutes les associations rurales, chez nous, sont-elles en possession d'un ou de plusieurs champs d'essai. Les cultures expérimentales de ces champs sont faites et surveillées par une commission spéciale instituée à
l'intérêt de l'agriculture, une somme globale dépassant 8 millions et demi de francs. Champs d'essai. — On a discuté sur l'utilité pratique des champs d'essai dans nos campagnes. Eh bien, il me paraît résulter de toutes ces discussions qu'un champ d'essai a de la valeur que pour autant que les résultats qu'on croit pouvoir en déduire s'embrassent qu'une région fortement limitée, ou, pour tout dire en un mot, le territoire d'une seule commune. Cela, bien entendu, à cause des différences résultant du sol, de la situation, de l'exposition, du climat, des modes de culture, etc. C'est pourquoi que les associations locales peuvent et doivent organiser des champs d'essai d'une très grande utilité pratique dans leur sphère d'action. Aussi presque toutes les associations rurales, chez nous, sont-elles en possession d'un ou de plusieurs champs d'essai. Les cultures expérimentales de ces champs sont faites et surveillées par une commission spéciale instituée à cet effet par le gouvernement. Les résultats des essais et expériences sont communiqués aux membres de l'association et discutés dans les assemblées générales convoquées périodiquement à ces fins. Les essais culturaux, je le répète, n'ayant la plupart du temps qu'une valeur plus ou moins locale, c'est-à-dire pour un rayon très restreint, pas besoin d'insister sur l'utilité, voire même la nécessité de ces discussions. Elles constituent pour ainsi dire des leçons de choses permanentes on ne peut plus pratiques et efficaces. Bibliothèques. Depuis la création de nos associations locales, le gouvernement et la commission d'agriculture s'occupaient activement de doter chacune d'elles d'une petite bibliothèque se composant d'ouvrages écrits dans un style facile et populaire et pouvant être lus et étudiés par tout agriculteur. Il va sans dire que tous ces ouvrages traitent de questions du domaine de la culture ou se trouvant dans un rapport intime avec l'industrie agricole. Pendant la saison morte, ces ouvrages circulent parmi les membres et leur famille, et la lecture en constitue, plus d'une fois, pendant les longues veillées d'hiver, un passe-temps aussi agréable qu'utile aux familles agricoles. En outre, la bibliothèque est ouverte à tout membre de l'association qui voudrait consulter l'un ou l'autre des
restreint, pas besoin d'insister sur l'utilité, voire même la nécessité de ces discussions. Elles constituent pour ainsi dire des leçons de choses permanentes on ne peut plus pratiques et efficaces. Bibliothèques. Depuis la création de nos associations locales, le gouvernement et la commission d'agriculture s'occupaient activement de doter chacune d'elles d'une petite bibliothèque se composant d'ouvrages écrits dans un style facile et populaire et pouvant être lus et étudiés par tout agriculteur. Il va sans dire que tous ces ouvrages traitent de questions du domaine de la culture ou se trouvant dans un rapport intime avec l'industrie agricole. Pendant la saison morte, ces ouvrages circulent parmi les membres et leur famille, et la lecture en constitue, plus d'une fois, pendant les longues veillées d'hiver, un passe-temps aussi agréable qu'utile aux familles agricoles. En outre, la bibliothèque est ouverte à tout membre de l'association qui voudrait consulter l'un ou l'autre des ouvrages qui en font partie. C'est l'instituteur qui en est presque toujours le bibliothécaire. Outre les revues agricoles du pays, plus de 35 ouvrages divers ont été déjà donnés gratuitement par le gouvernement à chacune des associations. La plupart d'entre elles ont combiné leur bibliothèque avec la bibliothèque populaire existant aujourd'hui auprès de presque chaque école primaire du pays. Il n'est pas douteux que, d'ici à quelques années, il n'y aura pas un village, dans tout le Grand-Duché, qui ne soit pourvu d'une petite bibliothèque renfermant un nombre respectable d'ouvrages agricoles à la portée de toutes les intelligences. Vente en commun. — Quant à la vente en commun de leurs produits, l'activité de nos associations locales a été absolument insuffisante jusqu'ici. Il est à espérer qu'à l'avenir cette activité se développera et s'étendra selon l'exemple qui nous est fourni par les nombreux syndicats de vente existants en Allemagne. Les laiteries coopératives établies au sein des associations locales depuis 1894 ont débuté d'une manière très satisfaisante. Depuis cette époque il a été vendu par ces laiteries pour 617,000 fr. de beurre, et il n'y a pas de doute que la fabrication s'augmentera désormais d'une façon considérable; on en jugera par la
aujourd'hui auprès de presque chaque école primaire du pays. Il n'est pas douteux que, d'ici à quelques années, il n'y aura pas un village, dans tout le Grand-Duché, qui ne soit pourvu d'une petite bibliothèque renfermant un nombre respectable d'ouvrages agricoles à la portée de toutes les intelligences. Vente en commun. — Quant à la vente en commun de leurs produits, l'activité de nos associations locales a été absolument insuffisante jusqu'ici. Il est à espérer qu'à l'avenir cette activité se développera et s'étendra selon l'exemple qui nous est fourni par les nombreux syndicats de vente existants en Allemagne. Les laiteries coopératives établies au sein des associations locales depuis 1894 ont débuté d'une manière très satisfaisante. Depuis cette époque il a été vendu par ces laiteries pour 617,000 fr. de beurre, et il n'y a pas de doute que la fabrication s'augmentera désormais d'une façon considérable; on en jugera par la voie progressive qu'a suivie la fabrication du beurre : elle était de 16 millions de kilogr. en 1894, elle a monté successivement à 40 millions de kilogr. en 1895 et à 63,500,000 kilogr. en 1896. Réglementation des associations locales. — La présente étude serait par trop incomplète, si je passais sous silence un des facteurs les plus essentiels à la bonne marche de nos associations : ce sont les statuts spéciaux qui les régissent. Afin de ne pas donner trop d'extension à cet article, je me borne à la simple indication des différents objets de ces statuts. Sauf quelques modifications accessoires dictées par les besoins de chaque localité en particulier, le même type de statuts a été adopté sans restriction par la plupart des associations. Ces statuts, approuvés par l'autorité supérieure, traitent, dans des chapitres séparés, du but, de la composition, de l'administration de l'association. Ils règlent les droits et devoirs de ses membres, le patrimoine, la personnalité, l'administration du lois et de la bibliothèque et la dissolution de la Société. Je me réserve de faire connaître les principales dispositions de ces statuts au cas que cela intéresserait le lecteur; je me tiens à la disposition de quiconque voudra me
sous silence un des facteurs les plus essentiels à la bonne marche de nos associations : ce sont les statuts spéciaux qui les régissent. Afin de ne pas donner trop d'extension à cet article, je me borne à la simple indication des différents objets de ces statuts. Sauf quelques modifications accessoires dictées par les besoins de chaque localité en particulier, le même type de statuts a été adopté sans restriction par la plupart des associations. Ces statuts, approuvés par l'autorité supérieure, traitent, dans des chapitres séparés, du but, de la composition, de l'administration de l'association. Ils règlent les droits et devoirs de ses membres, le patrimoine, la personnalité, l'administration du lois et de la bibliothèque et la dissolution de la Société. Je me réserve de faire connaître les principales dispositions de ces statuts au cas que cela intéresserait le lecteur; je me tiens à la disposition de quiconque voudra me demander des renseignements; je me ferai toujours un plaisir et un devoir de les donner, soit par correspondance privée, soit par voie du Journal. Arrivé au terme de cet exposé succinct, je forme des vœux pour la propagation, sur une très large échelle, de ces utiles institutions qui ont déjà produit beaucoup bien parmi les classes agricoles de notre petit pays. Je forme ces vœux notamment dans l'intérêt de la petite culture à laquelle elles rendront des services immenses. J. PH. WAGNER. L'AGRICULTURE EN ÉGYPTE Je pense qu'en ce moment, où la question d'Égypte préoccupe, à juste titre, les cercles politiques d'Europe, les lecteurs du Journal de Agriculture pratique seront peut-être désireux de connaître le résultat des observations d'un jeune agriculteur nouvellement arrivé de France pour apporter ici quelques perfectionnements dont jouit notre pays. Donnons tout d'abord une idée générale de la constitution de la propriété en Égypte, de la main-d'œuvre, du régime foncier, etc. en un mot des caractères principaux de son agriculture. J'habite un domaine immense, de 3,700 hectares environ, qui n'est lui-même qu'une partie des biens de la famille khédiviale. La province de Behera (Basse-Égypte), est presque exclusivement formée de ces domaines qui, pour la plupart, sont
produit beaucoup bien parmi les classes agricoles de notre petit pays. Je forme ces vœux notamment dans l'intérêt de la petite culture à laquelle elles rendront des services immenses. J. PH. WAGNER. L'AGRICULTURE EN ÉGYPTE Je pense qu'en ce moment, où la question d'Égypte préoccupe, à juste titre, les cercles politiques d'Europe, les lecteurs du Journal de Agriculture pratique seront peut-être désireux de connaître le résultat des observations d'un jeune agriculteur nouvellement arrivé de France pour apporter ici quelques perfectionnements dont jouit notre pays. Donnons tout d'abord une idée générale de la constitution de la propriété en Égypte, de la main-d'œuvre, du régime foncier, etc. en un mot des caractères principaux de son agriculture. J'habite un domaine immense, de 3,700 hectares environ, qui n'est lui-même qu'une partie des biens de la famille khédiviale. La province de Behera (Basse-Égypte), est presque exclusivement formée de ces domaines qui, pour la plupart, sont encore cultivés par des méthodes fort arriérées. À la tête du domaine, se trouve un directeur portant le titre de mouffettiche. Il a une autorité absolue sur tout le domaine, aussi bien sur la partie administrative que sur la partie agricole. La partie administrative est confiée à un greffier en chef, secondé par un comptable, un caissier, un arpenteur, un magasinier, et de nombreux écrivains. On ne se figure pas en France, dont pourtant la paperasserie est proverbiale, ce qu'est le mécanisme d'une telle administration. Tout s'y fait par écrit. Ainsi, par exemple, le moment d'expédier le coton est venu. Le mouffettiche écrit une lettre au magasinier pour lui donner l'ordre de procéder à l'expédition. Celui-ci signe un reçu de la lettre, puis il écrit une autre au contremaître (nazir) afin d'avoir les hommes nécessaires pour ce travail. Le nazir signe le reçu de la lettre et écrit au mouffettiche pour lui dire que l'ordre est exécuté ; le magasinier signe le reçu des hommes. On procède alors à la mise en sac du coton, et le travail fini, le magasinier écrit une autre lettre au mouffettiche pour lui annoncer la fin du travail. Ce dernier donne alors l'ordre, écrit
chef, secondé par un comptable, un caissier, un arpenteur, un magasinier, et de nombreux écrivains. On ne se figure pas en France, dont pourtant la paperasserie est proverbiale, ce qu'est le mécanisme d'une telle administration. Tout s'y fait par écrit. Ainsi, par exemple, le moment d'expédier le coton est venu. Le mouffettiche écrit une lettre au magasinier pour lui donner l'ordre de procéder à l'expédition. Celui-ci signe un reçu de la lettre, puis il écrit une autre au contremaître (nazir) afin d'avoir les hommes nécessaires pour ce travail. Le nazir signe le reçu de la lettre et écrit au mouffettiche pour lui dire que l'ordre est exécuté ; le magasinier signe le reçu des hommes. On procède alors à la mise en sac du coton, et le travail fini, le magasinier écrit une autre lettre au mouffettiche pour lui annoncer la fin du travail. Ce dernier donne alors l'ordre, écrit au directeur des écuries de fournir les attelages nécessaires et ainsi de suite. Il en est de même pour tout, pour avoir une enveloppe, une plume, un morceau de chiffon. (Je cite ces exemples parce que pareille chose me est arrivée.) Je dois ajouter que chaque lettre est écrite trois fois. On comprend facilement, maintenant, que l'administration du domaine exige de nombreux écrivains. Chose à remarquer, les Arabes ne copient jamais, ils se font dicter par un autre qui psalmodie comme un chanteur d'église. L'effet produit en entrant dans un bureau est bizarre à cause de cette particularité. Pour la partie agricole, le territoire ou domaine est divisé en un certain nombre de sections ayant chacune à leur tête un surveillant appelé nazir. C'est lui qui est responsable du travail, aussi ne quitte-t-il jamais les ouvriers. Il est constamment dans les champs. Successivement, on le fait procéder aux labours, à l'ensemencement, à la récolte de la section qu'il gouverne. Cela donne un caractère spécial aux travaux. Aussi, si le domaine possède 100 bœufs, le nazir aura ces 100 bœufs à la fois à surveiller pour les labours de sa section. On voit alors jusqu'à 12 et même 14 attelages de
fois. On comprend facilement, maintenant, que l'administration du domaine exige de nombreux écrivains. Chose à remarquer, les Arabes ne copient jamais, ils se font dicter par un autre qui psalmodie comme un chanteur d'église. L'effet produit en entrant dans un bureau est bizarre à cause de cette particularité. Pour la partie agricole, le territoire ou domaine est divisé en un certain nombre de sections ayant chacune à leur tête un surveillant appelé nazir. C'est lui qui est responsable du travail, aussi ne quitte-t-il jamais les ouvriers. Il est constamment dans les champs. Successivement, on le fait procéder aux labours, à l'ensemencement, à la récolte de la section qu'il gouverne. Cela donne un caractère spécial aux travaux. Aussi, si le domaine possède 100 bœufs, le nazir aura ces 100 bœufs à la fois à surveiller pour les labours de sa section. On voit alors jusqu'à 12 et même 14 attelages de 2 bœufs sur 1 hectare de terre. Le lendemain, si les travaux sont finis, il n'aura plus un seul animal sur le chantier, mais quelquefois 150 ou 200 jeunes et enfants pour la cueillette du coton. Le nazir est secondé par un certain nombre de contremaîtres, sortes de piqueurs qui font marcher les subordonnés la courbache à la main ; le fellah est en effet d'une paresse sans égale et ne marche que par la peur des coups. Aussitôt que la surveillance cesse ou se relâche, le travail s'arrête. Les ouvriers sont des fellahs, peuple essentiellement agricole, mais dont la science et les progrès n'ont pas fait un pas depuis les Pharaons. Le régime auquel ils sont soumis rappelle beaucoup l'ancien servage de la féodalité française, et n'est guère qu'un esclavage déguisé. Comme je l'ai dit en commençant, la totalité de la terre appartient à quelques grands propriétaires. Le peuple, lui, ne possède rien. Au lieu de payer les ouvriers en argent, on leur loue 1 ou 2 hectares de terre à moitié prix, moyennant quoi ils doivent 360 jours de travail par an. Leur salaire est maintenant de 0 fr. 25 par jour. On conçoit qu'à ce prix, les