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et 7 mai : « Le Pays du Sourire ». THEATRE DE VILLEURBANNE. Samedi 19 h. : dimanche 14 h. 30, soirée 19 h. 30, pour les adieux de la troupe d'opérette : « Valse de Vienne », avec Andrézi et toute la troupe. Nombreux ballets. Risette Raymond avec les Petits Rats de l'École. Mise en scène à grand spectacle. Locatie. Beaulieu et Théâtre (V. 70-74). Retour assuré. CINEMAS A. B. C. Valse hésitante. ALHAMBRA. Ceux de demain. ARTISTIQUE. Bel Ami. ATHÉNÉE. Démon de la danse. ASTORIA. Un seul Amour. BELLECOUR. Angélique. CHANTECLAIR. Monsieur des Lourdines. CIGALE. Le loup des Mallevinents. CINEBREF. Drôle de drame. CINEJOURNAL. Act. Pays des buveurs de sang. Chasse aux grands fauteuils. COUCOU. L'Homme de Londres ELDORADO. Monsieur des Lourdines. EMPIRE. Retour de flamme. CLÉOPIE. La Femme perdue. GRAND, Retour de flamme MAJESTIC. Les Roquevillard (film Vanel). MODÈRE 39. Malaria. NONNANDY. La voix triomphale. PARIS. La Tour de Nesle. PATHÉ. Les Misérables (deuxième époque). REX-Y. Leçon de chimie à 9 h. SCALA. Le Camion blanc. STUDIO FOURMI. Boléro. TIVOLI. Les Roquevillard (film Vanel). VARIÉTÉS-BELLIOSE. 20 h. Le Mistral (Orane Demazis). Adjoint du Notaire Paris, juin, en lots. Maison de Rapport Paris (11e), RUE DE L'ORILLON No 45 ; 73, bout. de Belleville, et 2, rue de Présentation. Cout. 530 m..Rev. brut 12 : 7 fr. M. à p. 720.000 fr. 2° Maison d'Angle et Rap. RUE D'ALESIA, 182 (14e), et Rue de l'Ouest, 142. Cout. 320 m. Rev. brut 73.727 fr. M. à p. 520.000 fr. Autorisation préfectorale nécessaire. S'adresser, M. Rivière, Not., 24, bout. St-Denis, Paris. Soulageons les variqueux Vos pauvres jambes alourdies, gonflées, endolorries par les varices se fatigueront moins vite lorsque vous soignerez votre circulation avec les Gouttes Florides. Fourmillements, crampes, tourneurs s'apaisent. Vous pouvez marcher et stationner debout avec moins de peine. Gouttes Florides 16 fr. 90. Existe aussi en Comprimés : 16 fr 30. Visa 8445 P. &lt;*$25. C'est aux doigts de fée de l'ouvrière dauphinoise qu'est due la perfection de la lingerie, chemiserie, ganterie UNE ENQUÊTE À L'ACADÉMIE FRANÇAISE DES ÉLECTIONS SOUS LA COUPOLE ? Dans un précédent article, notre
45 ; 73, bout. de Belleville, et 2, rue de Présentation. Cout. 530 m..Rev. brut 12 : 7 fr. M. à p. 720.000 fr. 2° Maison d'Angle et Rap. RUE D'ALESIA, 182 (14e), et Rue de l'Ouest, 142. Cout. 320 m. Rev. brut 73.727 fr. M. à p. 520.000 fr. Autorisation préfectorale nécessaire. S'adresser, M. Rivière, Not., 24, bout. St-Denis, Paris. Soulageons les variqueux Vos pauvres jambes alourdies, gonflées, endolorries par les varices se fatigueront moins vite lorsque vous soignerez votre circulation avec les Gouttes Florides. Fourmillements, crampes, tourneurs s'apaisent. Vous pouvez marcher et stationner debout avec moins de peine. Gouttes Florides 16 fr. 90. Existe aussi en Comprimés : 16 fr 30. Visa 8445 P. &lt;*$25. C'est aux doigts de fée de l'ouvrière dauphinoise qu'est due la perfection de la lingerie, chemiserie, ganterie UNE ENQUÊTE À L'ACADÉMIE FRANÇAISE DES ÉLECTIONS SOUS LA COUPOLE ? Dans un précédent article, notre collaborateur Jean Romeis a étudié la situation créée à l'Académie Française par la disparition de quatorze de ses membres. Il va maintenant examiner, avec le maximum d'objectivité, les candidatures possibles aux fauteuils vacants Remarque préalable et nécessaire ; l'Académie française n'est pas, on l'oublie trop souvent, une simple assemblée de gens de lettres. (En cela, elle se distingue des autres classes de l'Institut, qui ont, en quelque sorte, un caractère professionnel). On y compte, ou y a compté, des romanciers, des essayistes, des philosophes, des savants, des prélats, des hommes politiques, des chefs militaires et aussi des gens du monde (l'expression étant prise dans son sens originel). Elle est théoriquement une image complètive des élites de notre pays. Les grandes activités nationales y ont leurs représentants. Candidats possibles Cette brève enquête sur les candidats éventuels ne peut donc se borner aux seuls hommes de Lettres. Il arrive souvent que l'Académie accueille avec faveur un membre de l'institut. Les académiciens des autres classes voient dans cette montée en grade une consécration suprême de leur carrière. Première catégorie de « possibles » : les membres de l'Institut. Voyons un peu. Le baron Seillière, membre et secrétaire perpétuel de l'Académie des Sciences morales
gens de lettres. (En cela, elle se distingue des autres classes de l'Institut, qui ont, en quelque sorte, un caractère professionnel). On y compte, ou y a compté, des romanciers, des essayistes, des philosophes, des savants, des prélats, des hommes politiques, des chefs militaires et aussi des gens du monde (l'expression étant prise dans son sens originel). Elle est théoriquement une image complètive des élites de notre pays. Les grandes activités nationales y ont leurs représentants. Candidats possibles Cette brève enquête sur les candidats éventuels ne peut donc se borner aux seuls hommes de Lettres. Il arrive souvent que l'Académie accueille avec faveur un membre de l'institut. Les académiciens des autres classes voient dans cette montée en grade une consécration suprême de leur carrière. Première catégorie de « possibles » : les membres de l'Institut. Voyons un peu. Le baron Seillière, membre et secrétaire perpétuel de l'Académie des Sciences morales et politiques, a déjà été candidat en 1939. Sans la guerre, son élection serait acquise. Il est l'auteur de nombreux ouvrages de critique littéraire, sur la période romantique. Dans la même section, le P. Sertillanges, O P. Il serait un digne successeur de Mgr Baudrillart. L'Académie française faisant traditionnellement place à plusieurs princes de l'Église, il ne serait pas en compétition avec Mgr Gérard ou Mgr Liénart. Son collègue, M. François Charles-Roux, ancien ambassadeur au Vatican, secrétaire général au ministère des Affaires étrangères, est tout indiqué pour faire, sous la coupole, l'éloge de Gabriel Hanotaux. Autres candidats possibles issus des « Sciences morales » : MM. Albert Buisson, Germain-Martin, Jules Mireaux, Jacques Bardoux. Aux « Belles Lettres », repeignage d'un postulant qui ne peut manquer le succès : M. Jérôme Carcopino. Il y a aussi son collègue, comme lui historien, M. Ferdinand Lot. A l'Académie des Sciences : le prince de Broglie, d'une renommée universelle. Le duc de Broglie, qui est des Quarante, ne manquerait pas de voter pour lui. Qui n'approuverait l'élection du professeur Hyacinthe Vincent, dont les découvertes ont sauvé des milliers de vies humaines ? Et l'Académie ne s'honorerait-elle pas en accueillant, pour la première fois, un
à plusieurs princes de l'Église, il ne serait pas en compétition avec Mgr Gérard ou Mgr Liénart. Son collègue, M. François Charles-Roux, ancien ambassadeur au Vatican, secrétaire général au ministère des Affaires étrangères, est tout indiqué pour faire, sous la coupole, l'éloge de Gabriel Hanotaux. Autres candidats possibles issus des « Sciences morales » : MM. Albert Buisson, Germain-Martin, Jules Mireaux, Jacques Bardoux. Aux « Belles Lettres », repeignage d'un postulant qui ne peut manquer le succès : M. Jérôme Carcopino. Il y a aussi son collègue, comme lui historien, M. Ferdinand Lot. A l'Académie des Sciences : le prince de Broglie, d'une renommée universelle. Le duc de Broglie, qui est des Quarante, ne manquerait pas de voter pour lui. Qui n'approuverait l'élection du professeur Hyacinthe Vincent, dont les découvertes ont sauvé des milliers de vies humaines ? Et l'Académie ne s'honorerait-elle pas en accueillant, pour la première fois, un chirurgien, le professeur Gosset ? Quant à la section des Beaux-Arts, elle ne fournit rarement des candidats. A première vue, pour le présent, point de prétendant. Deuxième catégorie : ceux qui entrent de plein pied, c'est-à-dire ceux qui ne passent pas par le prestigieux pont-aux-ânes de l'Institut, c'est-à-dire tous les autres. Il faut mettre un peu d'ordre dans cette vaste et variée compétition. Hommes de science : Jean Rostand. Il poursuit dans le silence de son laboratoire de Villet-d'Avray, des expériences passionnantes. Il est aussi romancier. Mais, modeste et un peu sauvage, consentira-t-il aux visites de tradition ? Parmi les diplomates, l'élection de Paul Morand sera enlevée au premier tour, car il est aussi écrivain. François Piétri, ambassadeur à Madrid, est aussi un homme politique et l'auteur de sagesses financières. Son grand usage du monde lui donnerait des chances. Hommes de théâtre : mais non, pas Sacha Guitry, parce que Molière, auteur-acteur, n'en fut pas, parce qu'il entend régner souverainement sur l'Académie Concours, parce que les Quarante, dans leur majorité, ont encore quelques préjugés à l'égard du divorce-récidive. Marcel Pagnol. D'accord, il a déjà dit qu'il voulait en être. Il y a aussi Paul Raynal, Charles Vildrac, André Obey, Jean
autres. Il faut mettre un peu d'ordre dans cette vaste et variée compétition. Hommes de science : Jean Rostand. Il poursuit dans le silence de son laboratoire de Villet-d'Avray, des expériences passionnantes. Il est aussi romancier. Mais, modeste et un peu sauvage, consentira-t-il aux visites de tradition ? Parmi les diplomates, l'élection de Paul Morand sera enlevée au premier tour, car il est aussi écrivain. François Piétri, ambassadeur à Madrid, est aussi un homme politique et l'auteur de sagesses financières. Son grand usage du monde lui donnerait des chances. Hommes de théâtre : mais non, pas Sacha Guitry, parce que Molière, auteur-acteur, n'en fut pas, parce qu'il entend régner souverainement sur l'Académie Concours, parce que les Quarante, dans leur majorité, ont encore quelques préjugés à l'égard du divorce-récidive. Marcel Pagnol. D'accord, il a déjà dit qu'il voulait en être. Il y a aussi Paul Raynal, Charles Vildrac, André Obey, Jean Sarment. -Historiens Octave Aubry, le duc de Levis-Mirepoix (qui aurait bien sûr, les suffrages du « parti des ducs »), Jean Thiry, plusieurs fois lauréat par l'Académie, Jules Bertaut, Auguste Bailly. Poètes : Ernest Prévost, président de la Société des poètes français, a été déjà, sauf erreur, candidat ; Paul Fort, qui sera accueilli à bras ouverts à moins que les Goncourt lui fassent la blague de l'être auparavant. Jean Cocteau ? Ça a l'air d'une plaisanterie. Mais qui sait ? Romanciers, critiques, essayistes : André Thérive, Henri Massis, Marcel Jouhandeau, Jean Schlumberger, Jacques Boulenger, Jean Paulhan, Emile Henriot, Luc Durtain, Léon Lemonnier, René Johannet, Léon-Paul Fargue ; des anciens prix Goncourt : Maxence Van der Meersch, Roger Vercel, Maurice Genevoix. On peut parler aussi d'Alexandra Arnoux, d'André Billy, de Pierre Mac Orlan, de Blaise Cendrars, mais ne guettent-ils pas plutôt l'Académie Goncourt ? Quelques grands noms Je n'oublie pas, bien sûr, de plus grands noms : Paul Claudel (car contrairement à ce que l'on croit généralement, il n'a porté jusqu'ici que l'habit brodé de diplomate, non l'habit vert), Henry de Montherlant, etc. Ne parlons pas de Gide qui méprise les honneurs. Est-ce tout ? Non. La liste pourrait s'allonger
Fort, qui sera accueilli à bras ouverts à moins que les Goncourt lui fassent la blague de l'être auparavant. Jean Cocteau ? Ça a l'air d'une plaisanterie. Mais qui sait ? Romanciers, critiques, essayistes : André Thérive, Henri Massis, Marcel Jouhandeau, Jean Schlumberger, Jacques Boulenger, Jean Paulhan, Emile Henriot, Luc Durtain, Léon Lemonnier, René Johannet, Léon-Paul Fargue ; des anciens prix Goncourt : Maxence Van der Meersch, Roger Vercel, Maurice Genevoix. On peut parler aussi d'Alexandra Arnoux, d'André Billy, de Pierre Mac Orlan, de Blaise Cendrars, mais ne guettent-ils pas plutôt l'Académie Goncourt ? Quelques grands noms Je n'oublie pas, bien sûr, de plus grands noms : Paul Claudel (car contrairement à ce que l'on croit généralement, il n'a porté jusqu'ici que l'habit brodé de diplomate, non l'habit vert), Henry de Montherlant, etc. Ne parlons pas de Gide qui méprise les honneurs. Est-ce tout ? Non. La liste pourrait s'allonger encore. Il va sans dire qu'elle est déjà assez importante pour qu'on puisse prévoir une espèce de cohue. Il y aura des échecs définitifs où honorables ou prometteurs de succès ultérieurs. Tout n'est pas simple dans une élection académique. intimidés et polis Moins simple encore de faire parler un académicien sur les intentions de la Compagnie ou sur les hommes dont il ferait volontiers ses collègues. Je viens d'en faire l'expérience. Et, du coup, je goûte mieux ce jugement d'Anatole France qui me servira de conclusion : « L'Académie, c'est une réunion de gens de valeur très inégale qui se croient tous des gens de grande valeur. Aussi prennent-ils de leur Assemblée une opinion considérable. Et ils en sont intimidés. C'est le secret de leur politesse. Oh ! pour ça, c'est le milieu le plus poli du monde. » Jean ROMAIN. atteint du même mal après l’absorption d’un cachet d’antipyrine ! — Tu sais bien que tout cela est encore inconnu et que ces énigmes ne sont pas soulevées par l’enseignement de la médecine. Mais je constate que tu as versé dans la philosophie maintenant ? — Non, mais je me suis lié d’amitié avec un savant remarquable qui, à
sur les intentions de la Compagnie ou sur les hommes dont il ferait volontiers ses collègues. Je viens d'en faire l'expérience. Et, du coup, je goûte mieux ce jugement d'Anatole France qui me servira de conclusion : « L'Académie, c'est une réunion de gens de valeur très inégale qui se croient tous des gens de grande valeur. Aussi prennent-ils de leur Assemblée une opinion considérable. Et ils en sont intimidés. C'est le secret de leur politesse. Oh ! pour ça, c'est le milieu le plus poli du monde. » Jean ROMAIN. atteint du même mal après l’absorption d’un cachet d’antipyrine ! — Tu sais bien que tout cela est encore inconnu et que ces énigmes ne sont pas soulevées par l’enseignement de la médecine. Mais je constate que tu as versé dans la philosophie maintenant ? — Non, mais je me suis lié d’amitié avec un savant remarquable qui, à mon sens, a résolu tous ces problèmes et qui, le premier, a découvert la nature essentielle de la maladie. Je veux parler d’Auguste Lumière dont vous vous obstinez pour je ne sais quelles raisons, à ignorer les théories. — Écoute, ce n’est pas à toi, docteur en médecine, qu’il faut rappeler qu’Auguste Lumière n’a pas passé par la Faculté, qu’il n’a pas de diplôme, que, par tant, il est douteux qu’il ait une connaissance suffisante pour résoudre les problèmes de grande envergure dont seuls les Maîtres de la Médecine peuvent aborder l’étude avec fruit. C’est pourquoi, en général, tient-on relativement peu compte dans les milieux universitaires des travaux de cet auteur. Cette conception des choses me parut si injuste que je protestai vivement. — Heureusement que vos prédécesseurs ont fini — à grand' peine par agir différemment à l’égard de Pasteur qui était encore, bien moins compétent en clinique que mon ami. Tu me parles d’un « amphithéâtre » tout à l’heure. En veux-tu un ? Je tiens, moi, qu’Auguste Lumière, dont l’œuvre est considérable, a fait cette découverte mémorable qui permet de répondre à toutes nos questions. Les biologistes et les chimistes qui ont analysé les humeurs sans y
rappeler qu’Auguste Lumière n’a pas passé par la Faculté, qu’il n’a pas de diplôme, que, par tant, il est douteux qu’il ait une connaissance suffisante pour résoudre les problèmes de grande envergure dont seuls les Maîtres de la Médecine peuvent aborder l’étude avec fruit. C’est pourquoi, en général, tient-on relativement peu compte dans les milieux universitaires des travaux de cet auteur. Cette conception des choses me parut si injuste que je protestai vivement. — Heureusement que vos prédécesseurs ont fini — à grand' peine par agir différemment à l’égard de Pasteur qui était encore, bien moins compétent en clinique que mon ami. Tu me parles d’un « amphithéâtre » tout à l’heure. En veux-tu un ? Je tiens, moi, qu’Auguste Lumière, dont l’œuvre est considérable, a fait cette découverte mémorable qui permet de répondre à toutes nos questions. Les biologistes et les chimistes qui ont analysé les humeurs sans y trouver la liaison des dérèglements fonctionnels ont oublié que parmi les réactions qui se passent constamment dans le milieu humoral, il v en a forcément qui doivent donner naissance à la formation de précipités, de particules solides qui, en suspension dans le sang et entraînées par le torrent circulatoire viennent irriter certaines fibres nerveuses sympathiques en faisant perdre à ce système son pouvoir de contrôle et de régulation des rythmes fonctionnels vitaux. « Et cela est si vrai que si l’on injecte un précipité quelconque chimiquement innocent, dans les veines d’un animal, on reproduit tous les symptômes des maladies aiguës. « D’autre part, les causes apparentes plus ou moins lointaines de la maladie sont précisément celles qui occasionnent des précipitations dans le sang. Par exemple, des microbes pathogènes ou été des substances toxiques parce qu’elles précipitent en contact avec les humeurs. — Je connais déjà cette théorie mais, si elle nous donne la raison causale des troubles généraux des grandes fonctions, dans les affections aiguës, comment pourrait-elle expliquer les maladies chroniques ? — Lorsque le précipité en suspension dans le plasma sanguin est peu abondant et insuffisant pour déclencher le dérèglement fonctionnel général, le sang qui le renferme peut aussi
irriter certaines fibres nerveuses sympathiques en faisant perdre à ce système son pouvoir de contrôle et de régulation des rythmes fonctionnels vitaux. « Et cela est si vrai que si l’on injecte un précipité quelconque chimiquement innocent, dans les veines d’un animal, on reproduit tous les symptômes des maladies aiguës. « D’autre part, les causes apparentes plus ou moins lointaines de la maladie sont précisément celles qui occasionnent des précipitations dans le sang. Par exemple, des microbes pathogènes ou été des substances toxiques parce qu’elles précipitent en contact avec les humeurs. — Je connais déjà cette théorie mais, si elle nous donne la raison causale des troubles généraux des grandes fonctions, dans les affections aiguës, comment pourrait-elle expliquer les maladies chroniques ? — Lorsque le précipité en suspension dans le plasma sanguin est peu abondant et insuffisant pour déclencher le dérèglement fonctionnel général, le sang qui le renferme peut aussi irriguer tous les organes sans provoquer aucun symptôme, tant que ces organes sont normaux et sains. Mais, si l’un d’eux, par suite de lésions ou d’altérations antérieures, présente une hypersensibilité locale particulière, l’action irritative du précipité se fera oreille à ce niveau en déterminant le symptôme particulier de l’affection chronique correspondante. — J’admets que tout cela soit assez ingénieux, mais ce sont des théories ! Si tu veux. Mais ce bien fécond. La cause essentielle des troubles pathologiques étant connue, il devenait plus aisé de combattre la maladie; aussi Auguste Lumière a-t-il prouvé la justesse de ses vues en instituant des méthodes de traitement humoral ayant pour objet d’empêcher la formation des précipités plasmatiques et d’en atténuer ou en supprimer les effets, en stabilisant notamment les humeurs. Grâce à ces méthodes, des milliers de malades, dont nombre d’entre eux souffraient depuis de longues années d’affections chroniques, ont été guéris, alors que les thérapeutiques classiques n’avaient pas réussi à les soulager. « Demain, on rasera gratis ». Hélas ! ce n’est pas demain la veille, comme dirait Gavroche. Un arrêté récent vient, au contraire, d’élever le prix de la barbe qui passe, selon l’importance des maisons, de 3 fr. 50 à
correspondante. — J’admets que tout cela soit assez ingénieux, mais ce sont des théories ! Si tu veux. Mais ce bien fécond. La cause essentielle des troubles pathologiques étant connue, il devenait plus aisé de combattre la maladie; aussi Auguste Lumière a-t-il prouvé la justesse de ses vues en instituant des méthodes de traitement humoral ayant pour objet d’empêcher la formation des précipités plasmatiques et d’en atténuer ou en supprimer les effets, en stabilisant notamment les humeurs. Grâce à ces méthodes, des milliers de malades, dont nombre d’entre eux souffraient depuis de longues années d’affections chroniques, ont été guéris, alors que les thérapeutiques classiques n’avaient pas réussi à les soulager. « Demain, on rasera gratis ». Hélas ! ce n’est pas demain la veille, comme dirait Gavroche. Un arrêté récent vient, au contraire, d’élever le prix de la barbe qui passe, selon l’importance des maisons, de 3 fr. 50 à 4 fr. et de 5 à 6 fr. Dans certains salons, même, on vous invite à apporter votre serviette. Ce qui inquiète les coiffeurs c’est le problème du savon en pain, en poudre ou liquide. Fabriqué selon les prescriptions officielles, il contient généralement très peu de matières grasses et sur la peau de certains clients, notamment les travailleurs du bâtiment et les boulangers, on ne peut faire mousser le savon. — Le plâtre ou la farine, m’a dit un ouvrier coiffeur, empêchent absolument le savon de mousser et on est obligé de raser le client avec une couche imperceptible qui ne facilite guère le travail. Le meilleur rasoir glisse sur la peau sans mordre les poils. Ça n’est amusant ni pour l’intéressé, ni pour nous. Par contre, parlez-moi des charbonniers. Le savon prend à merveille sur leur épiderme. — Comment dis-le, expliquez-vous cette différence ? — Je ne l’explique pas, je la constate comme tous mes collègues. Les savants ou praticiens semblent d’accord pour affirmer : le savon ne prend pas sur les peaux foulées par le plâtre ou, mieux encore, par la farine, mais en dégageant les pores du visage à l’eau chaude, on doit obtenir une meilleure adhérence
la peau de certains clients, notamment les travailleurs du bâtiment et les boulangers, on ne peut faire mousser le savon. — Le plâtre ou la farine, m’a dit un ouvrier coiffeur, empêchent absolument le savon de mousser et on est obligé de raser le client avec une couche imperceptible qui ne facilite guère le travail. Le meilleur rasoir glisse sur la peau sans mordre les poils. Ça n’est amusant ni pour l’intéressé, ni pour nous. Par contre, parlez-moi des charbonniers. Le savon prend à merveille sur leur épiderme. — Comment dis-le, expliquez-vous cette différence ? — Je ne l’explique pas, je la constate comme tous mes collègues. Les savants ou praticiens semblent d’accord pour affirmer : le savon ne prend pas sur les peaux foulées par le plâtre ou, mieux encore, par la farine, mais en dégageant les pores du visage à l’eau chaude, on doit obtenir une meilleure adhérence du corps au rasoir. Quant aux charbonniers, non seulement ils ont la peau farcie de molécules de carbone, mais, le plus souvent, ils font raser une barbe de quelques jours sur laquelle évidemment le savon prend mieux et le rasoir également. Mais, si la situation ne s’améliore pas, au-delà du petit bâton de savon semestriel ce sera le bâton annuel. Ce jour-là, il ne nous restera plus que cette alternative : porter la barbe ou aller tous les matins chez le coiffeur. Et l'on pensera mélancoliquement qu'en 1900, pour une "thune", à forfait, on avait le droit de se faire raser chaque jour et de se faire rafraîchir les cheveux une fois par semaine. Heureux temps où la barbe était à "quatre sous" et le litre de vin ordinaire au même tarif. VOULEZ-VOUS DU CAFÉ. Les services techniques du ravitaillement ont dressé la liste des substituts de café interdits et autorisés. On se réjouit de constater que ceux-ci sont plus nombreux que ceux-là. Voici pour les substituts interdits : caroubes, figues, pois chiches, soja, arachides, dattes, carottes. Par contre, la liste est longue des substituts autorisés : orge grillé ou malt torréfié, glands doux, chicorée, graines de tomates, de houx,