jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
du fumier de ferme qui lui conviendront le mieux. Si, aux données précédentes, s'ajoute la détermination des quantités d'acide phosphorique, de chaux, de magnésie, de potasse et d'azote, on peut prévoir, avec probabilité de succès, le choix à faire parmi les nombreux engrais que le commerce nous offre aujourd'hui à bon marché. Je dis avec précaution, car tant que l'expérience n'aura pas prononcé son verdict, les prévisions les mieux fondées, en apparence, peuvent se trouver en défaut. C'est parce qu'il est toujours très difficile de formuler, à la fin, un avis catégorique sur l'influence de telle ou telle fumure, que les expériences cultivées bien conduites, c'est-à-dire appuyées sur la connaissance préalable de la composition et des propriétés physiques du sol, présentent un si grand intérêt. Elles permettent au cultivateur qui se trouve dans des conditions analogues de climat et de sol, d'appliquer à ses terres, avec grande chance de succès, les engrais qui, dans ces expériences, ont donné les meilleurs résultats. Lorsque nous posséderons, sur les divers terrains qui constituent le sol de la France, un ensemble de résultats expérimentaux assez considérable pour être susceptible de généralisation, le problème de la meilleure adaptation des engrais commerciaux à nos différentes terres sera bien près de sa solution et, les cartes agronomiques aidant, nos cultivateurs marcheront, pour ainsi dire, à coup sûr, dans l'emploi des fumures chimiques. C'est en vue de concourir à la réunion de ces documents culturaux si utiles, que depuis que j'ai l'honneur de continuer l'œuvre de mon regretté ami Lecouteux, j'ai fait appel à tous nos lecteurs, les priant de me communiquer les résultats de leurs expériences, en les accompagnant de toutes les indications de nature à éclairer les cultivateurs sur les conditions dans lesquelles elles ont été effectuées. Je suis toujours très reconnaissant à ceux qui veulent bien devenir nos collaborateurs dans cette enquête pratique sur l'emploi des engrais. L'exposé des résultats obtenus, cette année, dans un sol pauvre en calcaire d'une exploitation de la Dordogne et la discussion qu'ils appellent, vont montrer, une fois de plus, l'intérêt général d'expériences locales bien conduites. M. Mousnier-Lompré, lieutenant de
sera bien près de sa solution et, les cartes agronomiques aidant, nos cultivateurs marcheront, pour ainsi dire, à coup sûr, dans l'emploi des fumures chimiques. C'est en vue de concourir à la réunion de ces documents culturaux si utiles, que depuis que j'ai l'honneur de continuer l'œuvre de mon regretté ami Lecouteux, j'ai fait appel à tous nos lecteurs, les priant de me communiquer les résultats de leurs expériences, en les accompagnant de toutes les indications de nature à éclairer les cultivateurs sur les conditions dans lesquelles elles ont été effectuées. Je suis toujours très reconnaissant à ceux qui veulent bien devenir nos collaborateurs dans cette enquête pratique sur l'emploi des engrais. L'exposé des résultats obtenus, cette année, dans un sol pauvre en calcaire d'une exploitation de la Dordogne et la discussion qu'ils appellent, vont montrer, une fois de plus, l'intérêt général d'expériences locales bien conduites. M. Mousnier-Lompré, lieutenant de vaisseau en retraite, directeur de la colonie agricole de Jommelières, a fait, cette année, deux expériences de culture de blé dont il a bien voulu me communiquer les résultats, à l'issue du battage. L'une a porté sur l'influence du nitrate de soude à doses croissantes, en sol préalablement additionné de superphosphate et de chlorure de potassium ; l'autre sur l'emploi des scories de déphosphoration, sans nitratage. Le sol de Jommelières a été analysé avant l'application des engrais. Voici sa composition physico-chimique rapportée à la terre sèche : Cailloux. 14.00 Terre fine : Sables argileux. 52.71 Argile. 26.85 Calcaire. 0.10 Débris organiques. 1.78 Humus. 0.35 Eau. 0.20 Total. 100.00 La couche arable repose sur une bande de calcaire jurassique presque pur. Dans quelques parties de terre une, l'analyse a décelé les proportions suivantes de principaux fertilisants : Azote. 0.11 Acide phosphorique. 0.03 Chaux. 0.61 Magnésie. 0.09 Potasse. 0.11 Soude. traces. Oxyde de fer. 1.80 Acide sulfurique. 0.06 On se trouve donc en présence d'un sol sable-argileux très pauvre en calcaire, de teneur moyenne en azote et en potasse, pauvre en chaux et en acide phosphorique. À la lecture, d'après les indications de l'analyse, l'emploi des engrais phosphatés, et notamment celui des
superphosphate et de chlorure de potassium ; l'autre sur l'emploi des scories de déphosphoration, sans nitratage. Le sol de Jommelières a été analysé avant l'application des engrais. Voici sa composition physico-chimique rapportée à la terre sèche : Cailloux. 14.00 Terre fine : Sables argileux. 52.71 Argile. 26.85 Calcaire. 0.10 Débris organiques. 1.78 Humus. 0.35 Eau. 0.20 Total. 100.00 La couche arable repose sur une bande de calcaire jurassique presque pur. Dans quelques parties de terre une, l'analyse a décelé les proportions suivantes de principaux fertilisants : Azote. 0.11 Acide phosphorique. 0.03 Chaux. 0.61 Magnésie. 0.09 Potasse. 0.11 Soude. traces. Oxyde de fer. 1.80 Acide sulfurique. 0.06 On se trouve donc en présence d'un sol sable-argileux très pauvre en calcaire, de teneur moyenne en azote et en potasse, pauvre en chaux et en acide phosphorique. À la lecture, d'après les indications de l'analyse, l'emploi des engrais phosphatés, et notamment celui des scories de déphosphoration, semblait tout indiqué. La teneur en potasse paraissait suffisante pour donner une bonne récolte de blé sans application. Quant à l'azote, suivant toute probabilité, le nitrate de soude devait exercer, sur la production du blé, une influence favorable. Nous allons voir dans quelles limites l'expérience a vérifié ces prévisions. Première expérience, effet du chlorure de potassium et de l'engrais de phosphate, à des croissants. Une pièce de terre d'une surface de 2 hectares, en jachère en 1895, et qui n'avait pas reçu de fumier depuis longtemps, a été labourée en été : à l'automne, avant les semailles, on a épandu uniformément, sur les 2 hectares, 1000 kilogrammes de superphosphate à 11 1/2 °. Puis, au printemps de 1896, 200 kilogrammes de chlorure de potassium. La fumure de tête a été, à l'hectare, de 50 à 60 kilogrammes d'acide phosphorique soluble et 100 kilogrammes de potasse. La pièce de 2 hectares a été divisée en 6 parcelles de 25 ares chacune, l'épandage de nitrate de soude, suivi d'un couplage de herse, a été fait en avril, suivant l'ordre indiqué ci-dessous : Parcelle I. — 25 kilogrammes nitrate = 100 kilogrammes à l'hectare. Parcelle II. — Rien. Parcelle III.
ces prévisions. Première expérience, effet du chlorure de potassium et de l'engrais de phosphate, à des croissants. Une pièce de terre d'une surface de 2 hectares, en jachère en 1895, et qui n'avait pas reçu de fumier depuis longtemps, a été labourée en été : à l'automne, avant les semailles, on a épandu uniformément, sur les 2 hectares, 1000 kilogrammes de superphosphate à 11 1/2 °. Puis, au printemps de 1896, 200 kilogrammes de chlorure de potassium. La fumure de tête a été, à l'hectare, de 50 à 60 kilogrammes d'acide phosphorique soluble et 100 kilogrammes de potasse. La pièce de 2 hectares a été divisée en 6 parcelles de 25 ares chacune, l'épandage de nitrate de soude, suivi d'un couplage de herse, a été fait en avril, suivant l'ordre indiqué ci-dessous : Parcelle I. — 25 kilogrammes nitrate = 100 kilogrammes à l'hectare. Parcelle II. — Rien. Parcelle III. — 50 kilogrammes nitrate = 200 kilogrammes à l'hectare. Parcelle IV. Rien. Parcelle V. — 75 kilogrammes nitrate = 300 kilogrammes à l'hectare, Parcelle VI. — Rien. Parcelle VII. — 100 kilogrammes nitrate = 400 kilogrammes à l'hectare. Parcelle VIII. — Rien. Cette intercalation de parcelles témoins, entre les parcelles contiguës nitratées, est très bien comprise. Elle a pour résultat d'éliminer, autant que possible, les différences dans les rendements du sol qui pourraient dépendre d'un défaut d'homogénéité dans le champ d'expérience, défaut qu'il est toujours très difficile d'éviter sur une parcelle de 2 hectares. Dans l'expérience de Jommelières, une seule condition a varié : la dose de nitrate donnée en couverture, les quantités employées allant de 100 kilogrammes à 400 kilogrammes à l'hectare. L'acide phosphorique et la potasse ont été données au sol en quantités égales et sous la même forme, aussi bien aux quatre parcelles témoins qu'aux quatre parcelles nitratées ; les différences dans les rendements ne paraissent donc être attribuables qu'aux doses de nitrate différentes, données aux parcelles I, III, V, VII. À la moisson, qui a eu lieu le 17 juillet 1896, on a réuni les récoltes des parcelles témoins (sans nitrate) et l'on a pesé ensemble
contiguës nitratées, est très bien comprise. Elle a pour résultat d'éliminer, autant que possible, les différences dans les rendements du sol qui pourraient dépendre d'un défaut d'homogénéité dans le champ d'expérience, défaut qu'il est toujours très difficile d'éviter sur une parcelle de 2 hectares. Dans l'expérience de Jommelières, une seule condition a varié : la dose de nitrate donnée en couverture, les quantités employées allant de 100 kilogrammes à 400 kilogrammes à l'hectare. L'acide phosphorique et la potasse ont été données au sol en quantités égales et sous la même forme, aussi bien aux quatre parcelles témoins qu'aux quatre parcelles nitratées ; les différences dans les rendements ne paraissent donc être attribuables qu'aux doses de nitrate différentes, données aux parcelles I, III, V, VII. À la moisson, qui a eu lieu le 17 juillet 1896, on a réuni les récoltes des parcelles témoins (sans nitrate) et l'on a pesé ensemble le grain et la paille qu'elles ont fournis. L'hectare occupé par les quatre parcelles II, IV, VI, et VIII, a produit : Quint, mètre. Grain. 8.63 Paille. 11.45 La récolte des quatre parcelles nitratées (grain et paille) a été faite isolément, pour chacune des parcelles : les rendements par parcelle et la production à l'hectare qui s'en déduit sont les suivants : Par parcelle Mode 25 aera. Rapportés à l'hectare. Nitrate. Grain. Paille. Grain. Paille. kilogr. quint, mètre. quint, mètre. quint, mètre. quint, mètre. Parcelle 1. 100 3.08 4.50 12.32 18.28 Parcelle II. 200 3.01 4.32 12.04 17.28 Parcelle III. 300 2.92 4.30 11.68 16.68 Parcelle IV. 400 3.10 4.92 12.40 19.28 Totaux à l'hectare. 12.11 17.98 Les excédents de grain et de paille de l'ensemble des parcelles nitratées, sur les parcelles non nitratées, ont donc été, à l'hectare de : Quint, mètre. Grain. 3.48 Paille. 6.33 Mais ce n'est pas dans ces chiffres bruts que réside l'intérêt principal de l'expérience de Jommelières. Il est surtout dans la comparaison très instructive, entre les rendements des différentes parcelles nitratées. La parcelle qui a reçu du nitrate de soude, à la dose de 100 kilogr/à l'hectare, a produit un excédent de grain
et la production à l'hectare qui s'en déduit sont les suivants : Par parcelle Mode 25 aera. Rapportés à l'hectare. Nitrate. Grain. Paille. Grain. Paille. kilogr. quint, mètre. quint, mètre. quint, mètre. quint, mètre. Parcelle 1. 100 3.08 4.50 12.32 18.28 Parcelle II. 200 3.01 4.32 12.04 17.28 Parcelle III. 300 2.92 4.30 11.68 16.68 Parcelle IV. 400 3.10 4.92 12.40 19.28 Totaux à l'hectare. 12.11 17.98 Les excédents de grain et de paille de l'ensemble des parcelles nitratées, sur les parcelles non nitratées, ont donc été, à l'hectare de : Quint, mètre. Grain. 3.48 Paille. 6.33 Mais ce n'est pas dans ces chiffres bruts que réside l'intérêt principal de l'expérience de Jommelières. Il est surtout dans la comparaison très instructive, entre les rendements des différentes parcelles nitratées. La parcelle qui a reçu du nitrate de soude, à la dose de 100 kilogr/à l'hectare, a produit un excédent de grain de 3 q. m. 69 et un excédent de paille de 6 kil. 83, sur les récoltes moyennes des parcelles sans nitrate. Ces chiffres, qui correspondent à une addition de 15 kilogr. d'azote nitrique, surpassent notablement la moyenne des augmentations de rendements déduite des nombreuses expériences faites jusqu'ici. En général, on peut compter sur un excédent de production de 3 quintaux de blé, avec la paille correspondante, par 100 kilogr. de nitrate employés, à la condition que le sol soit suffisamment approvisionné en acide phosphorique et en potasse. Les doses de 200, 300 et 400 kilogr. de nitrate, données aux parcelles III, V. et VI, non seulement n'ont pas accru la production du blé, mais les deux premières paraissent même avoir exercé sur elle, une action dépressive curieuse à noter. 200 kilogr. de nitrate ayant produit un excédent de 3 q. m. 69 de grain dans la parcelle I, 200, 300 et 400 kilogr. n'ont élevé le rendement que de 3 q. m. 41, 3 q. m. 00 et 3 q. m. 77, dans les parcelles III, V et VII, montrant ainsi clairement que, dans les conditions identiques de fumure de tête, où s'était placé le directeur de Jommelières, le
on peut compter sur un excédent de production de 3 quintaux de blé, avec la paille correspondante, par 100 kilogr. de nitrate employés, à la condition que le sol soit suffisamment approvisionné en acide phosphorique et en potasse. Les doses de 200, 300 et 400 kilogr. de nitrate, données aux parcelles III, V. et VI, non seulement n'ont pas accru la production du blé, mais les deux premières paraissent même avoir exercé sur elle, une action dépressive curieuse à noter. 200 kilogr. de nitrate ayant produit un excédent de 3 q. m. 69 de grain dans la parcelle I, 200, 300 et 400 kilogr. n'ont élevé le rendement que de 3 q. m. 41, 3 q. m. 00 et 3 q. m. 77, dans les parcelles III, V et VII, montrant ainsi clairement que, dans les conditions identiques de fumure de tête, où s'était placé le directeur de Jommelières, le rendement maximum a été obtenu avec la dose 100 kilogr. de nitrate. Quelle paraît être l'interprétation donner à ces résultats anormaux, tout au moins en apparence? M. Mousnier-Lompré m'écrit que la fertilité du champ d'expérience diminue de la parcelle 1 à la parcelle VIII, mais je ne pense pas que ce soit là la cause dominante du peu d'influence de doses double, triple et quadruple de nitrate sur la production du blé. Je crois plutôt qu'il est dans un défaut d'alimentation phosphatée de la récolte qu'il faut chercher l'explication de ces faits singuliers. Je suis porté à croire que la loi du minimum dont je parlais récemment (1) trouve encore son application. Tant par ce que m'ont appris jusqu'ici mes propres expériences de culture en sol pauvre en calcaire et riche en aluminium ou en fer, que d'après les nombreuses constatations faites, dans des sols de même nature par des observateurs attentifs, j'ai été amené, en dehors de toute idée préconçue, à conclure à la supériorité dans les terrains non calcaires, du phosphate de chaux non dissous et plutôt liérement de celui des scories, sur le phosphate dissous tel que l'on rentre les superphosphates. Le fait me semble acquis, et
ce soit là la cause dominante du peu d'influence de doses double, triple et quadruple de nitrate sur la production du blé. Je crois plutôt qu'il est dans un défaut d'alimentation phosphatée de la récolte qu'il faut chercher l'explication de ces faits singuliers. Je suis porté à croire que la loi du minimum dont je parlais récemment (1) trouve encore son application. Tant par ce que m'ont appris jusqu'ici mes propres expériences de culture en sol pauvre en calcaire et riche en aluminium ou en fer, que d'après les nombreuses constatations faites, dans des sols de même nature par des observateurs attentifs, j'ai été amené, en dehors de toute idée préconçue, à conclure à la supériorité dans les terrains non calcaires, du phosphate de chaux non dissous et plutôt liérement de celui des scories, sur le phosphate dissous tel que l'on rentre les superphosphates. Le fait me semble acquis, et c'est au contraire dans les sols franchement calcaires que les superphosphates produisent les excédents effets connus de tous ceux qui les ont employés. L'explication de cette différence d'action de l'acide phosphorique dans les sols de nature différente n'a pas encore été donnée, que je sache, d'une façon satisfaisante. Voici l'hypothèse qui m'a suggérée la discussion des résultats nets que j'ai observés jusqu'ici. — Le contact de l'alumine, de l'oxyde de fer et de la chaux que renferment tous les sols fertiles, l'acide phosphorique rendu soluble dans la préparation des superphosphates repasse promptement à l'état insoluble, par suite de sa combinaison avec les bases que je viens d'indiquer. En raison de sa très grande affinité pour l'oxyde de fer, il semble probable que dans les sols très pauvres en calcium, c'est principalement du phosphate de fer qui doit prendre naissance lors de la lubrification de l'acide phosphorique des superphosphates. Dans les sols calcaires et extra-calcaires, au contraire, la plus grande partie de l'acide phosphorique du superphosphate, sinon sa totalité, doit se combiner à la chaux et passer à l'état de phosphate bi ou tri-calcaique. Or, jusqu'ici, on considère le phosphate précité (bi-basique) comme plus facilement assimilable par les plantes que les
qui m'a suggérée la discussion des résultats nets que j'ai observés jusqu'ici. — Le contact de l'alumine, de l'oxyde de fer et de la chaux que renferment tous les sols fertiles, l'acide phosphorique rendu soluble dans la préparation des superphosphates repasse promptement à l'état insoluble, par suite de sa combinaison avec les bases que je viens d'indiquer. En raison de sa très grande affinité pour l'oxyde de fer, il semble probable que dans les sols très pauvres en calcium, c'est principalement du phosphate de fer qui doit prendre naissance lors de la lubrification de l'acide phosphorique des superphosphates. Dans les sols calcaires et extra-calcaires, au contraire, la plus grande partie de l'acide phosphorique du superphosphate, sinon sa totalité, doit se combiner à la chaux et passer à l'état de phosphate bi ou tri-calcaique. Or, jusqu'ici, on considère le phosphate précité (bi-basique) comme plus facilement assimilable par les plantes que les phosphates de fer ou d'alumine. Ainsi pourrait s'expliquer l'infériorité de l'action des superphosphates en sols calcaire-siliceux, comparée à ce qu'elle est dans les sols calcaires. — Que vaut cette hypothèse? je ne saurais le dire exactement : je la soumets modestement à l'examen des agronomes, et je serais heureux de la voir confirmée ou remplacée par une explication nette, résultant d'expériences directes qui, à ma connaissance, n'ont pas été faites jusqu'ici. Mais revenons aux faits constatés à Jommelières. Toutes les parcelles ont reçu 50 à 60 kilogr. d'acide phosphorique à l'hectare, quantités plus que suffisantes pour assurer une belle récolte de blé; les parcelles sans nitrate ont produit 8 q. m. 63 de grain; la parcelle qui a reçu 100 kilogr. de nitrate en a donné 12 q. m. 32, soit un excédent de 3 q. m. 69 ou 42 0/0, exclusivement attribuables à l'azote nitrique qu'a reçu le sol. Des doses double, triple et quadruple de nitrate, en présence de la même fumure phosphatée (50 à 60 kilogr. à l'hectare), ont eu un effet nul sur l'accroissement du rendement, par rapport à la parcelle sans nitrate. L'interprétation la plus rationnelle de ces curieux résultats me semble être la suivante
la voir confirmée ou remplacée par une explication nette, résultant d'expériences directes qui, à ma connaissance, n'ont pas été faites jusqu'ici. Mais revenons aux faits constatés à Jommelières. Toutes les parcelles ont reçu 50 à 60 kilogr. d'acide phosphorique à l'hectare, quantités plus que suffisantes pour assurer une belle récolte de blé; les parcelles sans nitrate ont produit 8 q. m. 63 de grain; la parcelle qui a reçu 100 kilogr. de nitrate en a donné 12 q. m. 32, soit un excédent de 3 q. m. 69 ou 42 0/0, exclusivement attribuables à l'azote nitrique qu'a reçu le sol. Des doses double, triple et quadruple de nitrate, en présence de la même fumure phosphatée (50 à 60 kilogr. à l'hectare), ont eu un effet nul sur l'accroissement du rendement, par rapport à la parcelle sans nitrate. L'interprétation la plus rationnelle de ces curieux résultats me semble être la suivante : insuffisance d'acide phosphorique assimilable pour produire un excédent de grain supérieur à celui qu'a fourni la parcelle I, soit 3 q. m. 96. Dans l'hypothèse formulée plus haut, le superphosphate n'aurait mis à la disposition de la plante, sous forme assimilable, que la quantité d'acide phosphorique strictement nécessaire pour produire un excédent de grain de 3 q. m. 69; les 100, 200 et 300 kilogrammes de nitrate introduits, dans les parcelles III, VII et VIII, en plus du quintal qu'a reçu la parcelle I, auraient été donnés en pure perte au sol, celui-ci ne pouvant fournir à la céréale qu'une quantité limitée d'acide phosphorique assimilable strictement nécessaire à la constitution du 3 q. m. 69 d'excédent de grains. Ce n'est là, je le répète, qu'une hypothèse que l'absence d'explications basées sur des faits précis m'engage seule à soumettre à l'attention des agronomes. Quelle que soit l'interprétation vraie à trouver des faits constatés dans le champ d'expériences de Jommelières, leur conclusion pratique se dégage très nettement : les cultivateurs ont tout intérêt à limiter l'emploi du nitrate à une dose dont la quantité doit être fixée d'après la richesse du sol en acide phosphorique assimilable. Les quantités de 100 à
produire un excédent de grain de 3 q. m. 69; les 100, 200 et 300 kilogrammes de nitrate introduits, dans les parcelles III, VII et VIII, en plus du quintal qu'a reçu la parcelle I, auraient été donnés en pure perte au sol, celui-ci ne pouvant fournir à la céréale qu'une quantité limitée d'acide phosphorique assimilable strictement nécessaire à la constitution du 3 q. m. 69 d'excédent de grains. Ce n'est là, je le répète, qu'une hypothèse que l'absence d'explications basées sur des faits précis m'engage seule à soumettre à l'attention des agronomes. Quelle que soit l'interprétation vraie à trouver des faits constatés dans le champ d'expériences de Jommelières, leur conclusion pratique se dégage très nettement : les cultivateurs ont tout intérêt à limiter l'emploi du nitrate à une dose dont la quantité doit être fixée d'après la richesse du sol en acide phosphorique assimilable. Les quantités de 100 à 150 kilogrammes de nitrate, soit 15 à 22 kilogrammes d'azote nitrique à l'hectare, m'ont toujours paru suffisantes pour obtenir un notable accroissement de rendement dans les terres de fertilité moyenne, et il y a rarement intérêt à les dépasser. 2° Observation. — Une pièce de terre, qui avait porté des pommes de terre l'année dernière, a été ensemencée en blé au mois de novembre 1895, après fumure de 600 kilogrammes de scories de déphosphoration à 15/17. Voici les rendements obtenus dans la parcelle traitée et dans le témoin : Grain. Paille. Scories. 15.H 28.l' Sans fumure. S. '? J[.3') Excédent en faveur des scories. G.44 '7.i Bien que l'on n'ait pas employé de nitrate de soude, l'excédent de récolte a été très notablement supérieur à celui de la parcelle sans fumure de l'expérience précédente, les rendements en grain des deux témoins ayant été sensiblement égaux : 8 q. m. 63 et 8 q. m. 97; les excédents en paille ont été de 6 q. m. 53 (parcelle I) et 6 q. m. 36 (parcelle scories). La parcelle I, qui avait reçu l'acide phosphorique à l'état de superphosphate plus 100 kilogrammes de nitrate, a produit 12 q. m. 32 de grain;