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porte des raisins magnifiques parvenus à la maturité. Je passe à quelques pratiques récommandées pour prévenir l'explosion de la maladie: ce sont le recépage, l'incision au pied de la souche, le lavage et les frictions de celle-ci, enfin la recision des ceps à ras de terre. Selon M. Bouchardat, le premier moyen est de nulle valeur. Le second, conseillé en Italie par M. Guida, et dont M. Victor Rendu a constaté l'inefficacité sur les lieux mêmes, à Dulgasso, n'a pas mieux réussi, au dire de M. Louis Leclerc, entre les mains de nos viticulteurs. La taille tardive est préférable, selon M. Bouchardat, à la taille automnale. Le lavage des souches, surtout à l'eau de chaux, et les frictions ne sont point à dédaigner dans les petites cultures de la vigne. Je me rappelle à ce sujet que M. le baron Séguier a communiqué en juillet dernier à la Société d'Agriculture un fait qui lui était propre et qui vient à l'appui de cette pratique. Quant à la taille des ceps à ras de terre, elle a été essayée dans l'Hérault par M. Camille Cambon. Voici ce qu'en pense M. Mohl, qui a aussi constaté cet insuccès à Venise, et le dénonce comme propre à démontrer la fatale influence que peuvent avoir des doctrines préconçues sur les causes des maladies des végétaux en général et de la vigne en particulier. « Il devenait, dit-il, d'autant plus nécessaire de donner du crédit à cette opinion (l'oïdium considéré comme cause du mal) que les propriétaires des vignes avaient cru trouver dans la taille des ceps à ras de terre et dans le rajeunissement qu'ils imaginaient en obtenir, un moyen excellent contre la prétendue maladie générale, quand, par cette opération, ils ne faisaient autre chose que de se priver sans utilité de leur revenu pendant plusieurs années » Cette pratique est heureusement abandonnée, et c'est aux sages remontrances du même savant qu'on le doit. Moyens curatifs. Passons aux méthodes curatives employées pour arrêter les progrès du mal et sauver la récolte, et indiquons sommairement celles que l'on a reconnues jusqu'ici les plus efficaces, renvoyant
dénonce comme propre à démontrer la fatale influence que peuvent avoir des doctrines préconçues sur les causes des maladies des végétaux en général et de la vigne en particulier. « Il devenait, dit-il, d'autant plus nécessaire de donner du crédit à cette opinion (l'oïdium considéré comme cause du mal) que les propriétaires des vignes avaient cru trouver dans la taille des ceps à ras de terre et dans le rajeunissement qu'ils imaginaient en obtenir, un moyen excellent contre la prétendue maladie générale, quand, par cette opération, ils ne faisaient autre chose que de se priver sans utilité de leur revenu pendant plusieurs années » Cette pratique est heureusement abandonnée, et c'est aux sages remontrances du même savant qu'on le doit. Moyens curatifs. Passons aux méthodes curatives employées pour arrêter les progrès du mal et sauver la récolte, et indiquons sommairement celles que l'on a reconnues jusqu'ici les plus efficaces, renvoyant pour plus de détails à l'excellent traité sur la matière, publié par mon docte confrère M. Payen, membre de l'Académie des sciences et secrétaire perpétuel de la Société impériale et centrale d'Agriculture, et à l'ouvrage déjà cité de M. Bouchardat. Un des premiers moyens mis en usage avec succès contre l'oïdium qui avait envahi en 1845 les serres de Margate, est un mélange de soufre et de chaux, dont il a été fait des lotions et des aspersions sur les raisins malades. Depuis cette époque, le soufre et ses combinaisons ont toujours tenu le premier rang, quand il s'est agi d'arrêter les progrès de la maladie. La chaux a également produit de bons résultats, quoiqu'elle ait échoué dans quelques circonstances. On a aussi employé avec un succès variable d'autres substances soit minérales, soit végétales. C'est ainsi qu'ont été préconisés successivement le sulfure de calcium (M. Turrel), les marcs de soude brute (M. Payen), le sulfure de calcium avec addition d'acide, c'est-à-dire le magistère de soufre (M. Becquerel), les cendres de bois (M. Nadault de Buffon), le sulfhydrate de chaux associé au nitrate de potasse (M. Blain), le proto-sulfure de fer (MM. Heuzé et Vezu), enfin les décoctions d'euphorbe, de tabac,
l'oïdium qui avait envahi en 1845 les serres de Margate, est un mélange de soufre et de chaux, dont il a été fait des lotions et des aspersions sur les raisins malades. Depuis cette époque, le soufre et ses combinaisons ont toujours tenu le premier rang, quand il s'est agi d'arrêter les progrès de la maladie. La chaux a également produit de bons résultats, quoiqu'elle ait échoué dans quelques circonstances. On a aussi employé avec un succès variable d'autres substances soit minérales, soit végétales. C'est ainsi qu'ont été préconisés successivement le sulfure de calcium (M. Turrel), les marcs de soude brute (M. Payen), le sulfure de calcium avec addition d'acide, c'est-à-dire le magistère de soufre (M. Becquerel), les cendres de bois (M. Nadault de Buffon), le sulfhydrate de chaux associé au nitrate de potasse (M. Blain), le proto-sulfure de fer (MM. Heuzé et Vezu), enfin les décoctions d'euphorbe, de tabac, de feuilles de noyer, etc. Je ne puis ni ne veux entrer dans l'exposé circonstancié des différents procédés relatifs à l'application de ces nombreux agents, et n'entreprendrai pas davantage d'en apprécier la valeur relative. Qu'il me soit permis pourtant de dire quelques mots du plus efficace de tous, c'est-à-dire du soufre en poudre ou des solutions de ses combinaisons. Ici encore, faute d'expérience personnelle, j'emprunterai aux ouvrages cités de MM. Payen et Bouchardat les détails dont j'ai besoin, mais en les abrégant autant qu'il me sera possible. Fleur de soufre. — On commencera par humecter le plus également qu'on pourra les feuilles, les grappes et les ceps au moyen d'une pompe ordinaire d'arrosage et par injection en pluie. Puis, à l'aide du soufflet dont on doit l'invention à M. Gontier, horticulteur à Montrouge, on lancera un nuage de fine poussière, qui, entourant le cep ou recouvrant la treille d'une sorte de brouillard, laisse déposer aussitôt les particules de soufre à la surface des parties mouillées ou elles adhèrent naturellement. Lorsque l'opération est soigneusement faite, ajoute M. Payen, le succès est certain, sauf à la renouveler, si l'intervalle de temps, trop long avant les approches de la maturité et l'état de
soufre en poudre ou des solutions de ses combinaisons. Ici encore, faute d'expérience personnelle, j'emprunterai aux ouvrages cités de MM. Payen et Bouchardat les détails dont j'ai besoin, mais en les abrégant autant qu'il me sera possible. Fleur de soufre. — On commencera par humecter le plus également qu'on pourra les feuilles, les grappes et les ceps au moyen d'une pompe ordinaire d'arrosage et par injection en pluie. Puis, à l'aide du soufflet dont on doit l'invention à M. Gontier, horticulteur à Montrouge, on lancera un nuage de fine poussière, qui, entourant le cep ou recouvrant la treille d'une sorte de brouillard, laisse déposer aussitôt les particules de soufre à la surface des parties mouillées ou elles adhèrent naturellement. Lorsque l'opération est soigneusement faite, ajoute M. Payen, le succès est certain, sauf à la renouveler, si l'intervalle de temps, trop long avant les approches de la maturité et l'état de sécheresse des grappes, laissait se détacher et disparaître la plus grande partie de la poudre de soufre. Cet ingénieux et économique procédé, surtout applicable aux raisins cultivés dans les serres ou en treille, a donné aussi les plus favorables résultats dans les vignes basses. M. Louis Leclerc, dans son rapport cité, mentionne l'exemple d'un propriétaire du Médoc, qui a employé dans son vignoble, d'une grande étendue, le procédé Gontier; mais c'est M. Payen qui nous apprend que l'expérience a été couronnée d'un plein succès, et que, répétée à Bordeaux par M. le comte Duchâtel sur un autre vignoble de quarante-cinq à cinquante ares, elle n'a pas moins bien réussi. Sulfure de calcium. — L'emploi du sulfure de calcium en aspersion constitue le procédé Grison, du nom d'un jardinier de Versailles, qui en est l'inventeur. M. Turrel l'a mis en usage à Toulon sur un vignoble de dix hectares. Il avait d'abord enrayé le mal comme par enchantement; mais il aurait été nécessaire de répéter l'opération plusieurs fois pour le maîtriser tout à fait, parce que, selon l'expérimentateur, de nouvelles gemmes d'oïdium, échappées des vignes voisines, qui n'avaient pas été désinfectées, ont fait reparaître le mal dans celles qui l'avaient été
cité, mentionne l'exemple d'un propriétaire du Médoc, qui a employé dans son vignoble, d'une grande étendue, le procédé Gontier; mais c'est M. Payen qui nous apprend que l'expérience a été couronnée d'un plein succès, et que, répétée à Bordeaux par M. le comte Duchâtel sur un autre vignoble de quarante-cinq à cinquante ares, elle n'a pas moins bien réussi. Sulfure de calcium. — L'emploi du sulfure de calcium en aspersion constitue le procédé Grison, du nom d'un jardinier de Versailles, qui en est l'inventeur. M. Turrel l'a mis en usage à Toulon sur un vignoble de dix hectares. Il avait d'abord enrayé le mal comme par enchantement; mais il aurait été nécessaire de répéter l'opération plusieurs fois pour le maîtriser tout à fait, parce que, selon l'expérimentateur, de nouvelles gemmes d'oïdium, échappées des vignes voisines, qui n'avaient pas été désinfectées, ont fait reparaître le mal dans celles qui l'avaient été momentanément. Sulfure de potassium.—Dans une des dernières séances de la Société impériale et centrale d'Agriculture, M. Becquerel, de l'Institut, a fait connaître un procédé, qui lui a assez bien réussi, pour combattre l'oïdium. Ce procédé consiste dans des lotions sur les grappes malades avec une solution de sulfure de potassium, à laquelle il avait ajouté une petite quantité d'acide, afin de précipiter le soufre, c'est-à-dire avec un magma de soufre. Il est parvenu, par ce moyen fort simple, à faire adhérer le soufre aux grains et à agir efficacement contre le parasite. USAGE DES RAISINS MALADES. Les raisins infectés peuvent-ils avoir une influence délétère sur la santé des personnes qui en feraient usage ? Non ; toutes les observations concourent, au contraire, à dénoncer leur parfaite innocuité. Et, d'ailleurs, il est évident que qui ce soit, pas même un enfant, ne serait tenté de manger les grappes tellement attaquées par le champignon, que les baies en sont restées à l'état de verjus. Mais le vin, fabriqué avec les raisins provenant d'une vigne qui aurait été envahie par le parasite, ce vin pourrait-il causer des accidents ? Voici la réponse que fait à cette question la commission instituée par la Société
à laquelle il avait ajouté une petite quantité d'acide, afin de précipiter le soufre, c'est-à-dire avec un magma de soufre. Il est parvenu, par ce moyen fort simple, à faire adhérer le soufre aux grains et à agir efficacement contre le parasite. USAGE DES RAISINS MALADES. Les raisins infectés peuvent-ils avoir une influence délétère sur la santé des personnes qui en feraient usage ? Non ; toutes les observations concourent, au contraire, à dénoncer leur parfaite innocuité. Et, d'ailleurs, il est évident que qui ce soit, pas même un enfant, ne serait tenté de manger les grappes tellement attaquées par le champignon, que les baies en sont restées à l'état de verjus. Mais le vin, fabriqué avec les raisins provenant d'une vigne qui aurait été envahie par le parasite, ce vin pourrait-il causer des accidents ? Voici la réponse que fait à cette question la commission instituée par la Société Linnéenne de Bordeaux : « Quant au vin, la commission n'hésite pas à déclarer comme privée de fondement la crainte trop généralement répandue, et favorisée par quelques spéculateurs, que les qualités nuisibles du raisin en passant dans le vin ne deviennent la cause de maladies très-graves. » Tout ce que j'ai recueilli dans les nombreux documents que j'ai lus ou compilés vient confirmer cette déclaration. PRONOSTIC. L'avenir de la maladie des vignes est sans doute encore un mystère impénétrable, car nous avons dans l'oïdium un ennemi redoutable, dont les allures ne sont pas toutes parfaitement connues, et dont la puissance de dissémination est immense. Sera-t-elle passagère ou bien est-elle destinée à ravager longtemps encore nos treilles et nos vignes ? On comprend qu'il est assez difficile de répondre à ces questions d'une manière satisfaisante. Toutefois, comme rien de ce qui est violent n'est durable, il est probable que nous en serons délivrés un jour. Nous aurions surtout quelque espoir d'en voir cesser ou diminuer les ravages, si un de ces hivers rigoureux et secs, comme nous n'en éprouvons plus maintenant que de loin en loin, avait pour effet de détruire les germes du parasite. Que si, par malheur, il en
j'ai recueilli dans les nombreux documents que j'ai lus ou compilés vient confirmer cette déclaration. PRONOSTIC. L'avenir de la maladie des vignes est sans doute encore un mystère impénétrable, car nous avons dans l'oïdium un ennemi redoutable, dont les allures ne sont pas toutes parfaitement connues, et dont la puissance de dissémination est immense. Sera-t-elle passagère ou bien est-elle destinée à ravager longtemps encore nos treilles et nos vignes ? On comprend qu'il est assez difficile de répondre à ces questions d'une manière satisfaisante. Toutefois, comme rien de ce qui est violent n'est durable, il est probable que nous en serons délivrés un jour. Nous aurions surtout quelque espoir d'en voir cesser ou diminuer les ravages, si un de ces hivers rigoureux et secs, comme nous n'en éprouvons plus maintenant que de loin en loin, avait pour effet de détruire les germes du parasite. Que si, par malheur, il en devait être autrement, il n'y aurait plus qu'à se résigner, et, tout en s'ingéniant de son mieux pour en prévenir ou en combattre les effets, à se remettre entre les mains de la divine Providence, qui seule est éternelle, et qui ne peut permettre qu'une telle calamité se perpétue et pèse indéfiniment sur l'une des plus utiles conquêtes de l'industrie humaine. Il en sera, j'aime à le penser, de cette épidémie végétale et de quelques autres dont nous avons déjà observé des rémissions, comme il en est des épidémies dont l'homme et les animaux ont été victimes à des époques plus ou moins rapprochées : elle finira, n'en doutons pas, par s'éteindre tout à fait. Ce qui s'est passé dans beaucoup de localités, et surtout cette année aux environs de Paris, nous confirme dans l'espoir qu'elle s'arrêtera dans sa marche, et que nous serons enfin affranchis du plus terrible fléau qui, je le répète, ait jamais pesé sur les productions de notre sol. Quoique arrivé à la fin de ma tâche, je suis si éloigné d'avoir épuisé mon sujet qu'à peine l'ai-je effleuré. J'ai dû passer légèrement et sans m'y arrêter sur une foule de questions qui demandent de nouvelles
pèse indéfiniment sur l'une des plus utiles conquêtes de l'industrie humaine. Il en sera, j'aime à le penser, de cette épidémie végétale et de quelques autres dont nous avons déjà observé des rémissions, comme il en est des épidémies dont l'homme et les animaux ont été victimes à des époques plus ou moins rapprochées : elle finira, n'en doutons pas, par s'éteindre tout à fait. Ce qui s'est passé dans beaucoup de localités, et surtout cette année aux environs de Paris, nous confirme dans l'espoir qu'elle s'arrêtera dans sa marche, et que nous serons enfin affranchis du plus terrible fléau qui, je le répète, ait jamais pesé sur les productions de notre sol. Quoique arrivé à la fin de ma tâche, je suis si éloigné d'avoir épuisé mon sujet qu'à peine l'ai-je effleuré. J'ai dû passer légèrement et sans m'y arrêter sur une foule de questions qui demandent de nouvelles recherches. J'ai pensé toutefois que, quelque imparfait qu'il soit, ce résumé, qui a pris sous ma plume une extension qu'il n'était d'abord pas dans ma pensée de lui donner, serait suffisant pour montrer dans son vrai jour et sous toutes ses faces l'état de la question palpitante d'actualité qui se débate sous nos yeux, et dont la solution, qui, par son haut intérêt, mérite notre sollicitude, ne demande pas moins que l'union de tous les efforts et le concours de toutes les intelligences, de toutes les lumières. Paris, le 25 novembre 1853. CHARLES ROBIN, Professeur agrégé à la Faculté de médecine de Paris. Rattacher les productions morbides aux éléments anatomiques normaux dont elles dérivent le plus souvent est le but qu'on se propose en anatomie pathologique, toutes les fois qu'il ne s'agit pas du cancer, du tubercule ou des collections purulentes. Partir de la connaissance de l'état normal pour arriver à se rendre compte de la nature réelle d'une altération, telle est la voie qui devrait être toujours suivie, mais qui est loin de l'être. Ce qui suffirait pour prouver le fait que je viens d'avancer, c'est l'étonnement constant que manifestent les chirurgiens, lorsque, voyant récidiver une tumeur du rectum
débate sous nos yeux, et dont la solution, qui, par son haut intérêt, mérite notre sollicitude, ne demande pas moins que l'union de tous les efforts et le concours de toutes les intelligences, de toutes les lumières. Paris, le 25 novembre 1853. CHARLES ROBIN, Professeur agrégé à la Faculté de médecine de Paris. Rattacher les productions morbides aux éléments anatomiques normaux dont elles dérivent le plus souvent est le but qu'on se propose en anatomie pathologique, toutes les fois qu'il ne s'agit pas du cancer, du tubercule ou des collections purulentes. Partir de la connaissance de l'état normal pour arriver à se rendre compte de la nature réelle d'une altération, telle est la voie qui devrait être toujours suivie, mais qui est loin de l'être. Ce qui suffirait pour prouver le fait que je viens d'avancer, c'est l'étonnement constant que manifestent les chirurgiens, lorsque, voyant récidiver une tumeur du rectum ou de la peau, etc., l'anatomie pathologique vient leur apprendre que la nature du produit n'est pas celle du cancer, mais que ses éléments sont ceux des glandes ou de l'épithélium de la région. Comment, en effet, après avoir vu les glandes (ou l'épithélium) d'une membrane, ne songerait-on pas que si quelques-unes sont devenues malades et ont été enlevées une première fois, on en laisse nécessairement sur les bords de la cicatrice (glandes) ou à sa surface (épithéliums) qui pourront être le siège de la même altération que les autres ? Et c'est ce qui arrive en effet. Des follicules d'une muqueuse s'étant hypertrophiés, par exemple, une première fois, sans qu'on sache pourquoi le plus souvent, on ne saurait dire pourquoi non plus ceux qui restent ne s'hypertrophieraient pas à leur tour. Vouloir trouver dans une récidive de pareilles tumeurs (et ce sont en effet celles qui récidivent le plus) un argument en faveur de la nature cancéreuse du produit, c'est là une idée qui ne peut venir qu'à ceux qui n'auraient observé ni les éléments normaux d'un tissu, ni ceux des productions morbides dont il est le siège. Les notions qui précèdent sont des résultats de l'expérience qui peuvent
si quelques-unes sont devenues malades et ont été enlevées une première fois, on en laisse nécessairement sur les bords de la cicatrice (glandes) ou à sa surface (épithéliums) qui pourront être le siège de la même altération que les autres ? Et c'est ce qui arrive en effet. Des follicules d'une muqueuse s'étant hypertrophiés, par exemple, une première fois, sans qu'on sache pourquoi le plus souvent, on ne saurait dire pourquoi non plus ceux qui restent ne s'hypertrophieraient pas à leur tour. Vouloir trouver dans une récidive de pareilles tumeurs (et ce sont en effet celles qui récidivent le plus) un argument en faveur de la nature cancéreuse du produit, c'est là une idée qui ne peut venir qu'à ceux qui n'auraient observé ni les éléments normaux d'un tissu, ni ceux des productions morbides dont il est le siège. Les notions qui précèdent sont des résultats de l'expérience qui peuvent actuellement servir de règle ou de loi pour guider dans l'étude des produits morbides. Les ayant appliquées depuis trois ans à l'étude des tumeurs colloïdes et épidermiques, je suis arrivé aux conclusions suivantes, que je donnerai seules ici. Quant aux descriptions à l'appui, elles font partie du traité d'anatomie générale que je rédige et que je crois inutile d'en séparer pour le moment. 1° Les productions qui ont été décrites sous le nom de cancer colloïde, gélatiniforme, aréolaire, etc., ne sont presque jamais cancéreuses. Si je m'en tenais à ce que j'ai pu observer, je dirais jamais. Je n'ai en effet pas encore vu de tumeur ayant l'aspect colloïde qui renfermât les éléments du cancer (cellules et noyaux caractéristiques ou éléments spécifiques). 2° L'aspect colloïde, gélatiniforme, etc., est un caractère d'ordre physique qui est dû à une quantité plus ou moins considérable d'une substance amorphe, rosée, bleuâtre ou jaune pâle, transparente ou demi-transparente, peu ou très-granuleuse, interposée à des éléments qui forment la trame de la tumeur, et en constituent même souvent, bien que pas toujours, la plus grande partie quant à la masse. Cette substance, tenant écartés les uns des autres les éléments fondamentaux du tissu malade, donne sa
que je rédige et que je crois inutile d'en séparer pour le moment. 1° Les productions qui ont été décrites sous le nom de cancer colloïde, gélatiniforme, aréolaire, etc., ne sont presque jamais cancéreuses. Si je m'en tenais à ce que j'ai pu observer, je dirais jamais. Je n'ai en effet pas encore vu de tumeur ayant l'aspect colloïde qui renfermât les éléments du cancer (cellules et noyaux caractéristiques ou éléments spécifiques). 2° L'aspect colloïde, gélatiniforme, etc., est un caractère d'ordre physique qui est dû à une quantité plus ou moins considérable d'une substance amorphe, rosée, bleuâtre ou jaune pâle, transparente ou demi-transparente, peu ou très-granuleuse, interposée à des éléments qui forment la trame de la tumeur, et en constituent même souvent, bien que pas toujours, la plus grande partie quant à la masse. Cette substance, tenant écartés les uns des autres les éléments fondamentaux du tissu malade, donne sa demi-transparence à tout le produit morbide, bien que ces éléments soient opaques ou à peu près lorsqu'ils se touchent en grand nombre à l'état normal. Il se pourrait que cette matière amorphe, transparente comme de la gélatine, se trouvât interposée entre des éléments du cancer et donnât à la tumeur l'aspect gélatiniforme, mais je n'ai encore jamais rencontré un cas de ce genre. 3° Toutes les tumeurs gélatiniformes, dans une partie ou dans la totalité de leur masse, qui m'ont été envoyées sous le nom de cancer colloïde, ou que j'ai observées moi-même, se sont trouvées être tantôt : a. Des tumeurs ayant pour trame des fibres ou des faisceaux de fibres des tissus cellulaire et élastique, avec des éléments fibre-plastiques en petite quantité. Ces tumeurs siégeaient soit dans le tissu cellulaire sous-cutané, intermusculaire ou sous-séreux, la peau, dans le périoste, dans le poumon, dans le maxillaire inférieur distendu, le névralgisme du nerf dentaire semblant dans ce cas en avoir été le point de départ. b. Des tumeurs ayant pour élément principal des éléments fibro-plastiques, soit surtout des noyaux, soit en même temps des fibres fusiformes et des cellules fibro-plastiques ; ces éléments fibro-plastiques sont assez communément plus granuleux que