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etc., doit être proscrit, à raison des variations que la matière à analyser peut subir en prenant de l'humidité ou en perdant de l'eau pendant le transport. Les négociants en engrais, fourrages, graines, vins, etc., abonnés au Journal d'Agriculture pratique, ne sont admis au bénéfice de la réduction du tarif qu'autant que les analyses qu'ils demandent au Laboratoire ont trait à l'exploitation de leurs propriétés personnelles. Pour les analyses concernant leur commerce, ils devront s'adresser au directeur de la Station, qui leur fera connaître la réduction qui peut leur être consentie, suivant le nombre d'analyses à effectuer dans le cours de l'année. CORRESPONDANCE — Nos 8499 (Nièvre) et 12811 (Seine). Voir articles spéciaux dans le présent n°. — N° 7292 (Gard). Vous possédez sur le littoral méditerranéen des sables dans lesquels les vieilles luzernes ne sont plus productives. Désirant y cultiver de nouveau des plantes fourragères, vous pensez à y introduire le topinambour. L'idée est rationnelle. Cette plante tuberculeuse doit y bien végéter. Il faudra la planter en janvier ou février comme s'il était question de cultiver la pomme de terre. Il sera utile de la fumer une ou deux fois avant l'apparition des grandes chaleurs. Le tubercule du topinambour est rustique. On l'arrache à mesure des besoins. Il ne se conserve pas arraché au-delà de vingt jours. Le bétail le mange très bien. Il est alimentaire. On le donne cru. Les chevaux et les bœufs en mangent beaucoup chaque année en Alsace et en Allemagne. On peut aussi le distiller. Son produit est toujours en raison directe de la fertilité de la couche arable. Dans les bonnes terres, son rendement s'élève jusqu'à 400 et même 600 hectolitres par hectare. Les tiges peuvent être utilisées comme combustible ou comme litière. — (G. H.) — N° 6292 (Allier). — L'avoine Joanette est un peu plus féculenti que l'avoine d'Etampes, mais elle s'égraine plus facilement à la malure. Ces deux variétés ont de si grands rapports qu'il est très difficile de dire quelle est celle qu'on doit cultiver de préférence. Leur tallage dépend beaucoup de la fertilité du terrain dans lequel elles
est rustique. On l'arrache à mesure des besoins. Il ne se conserve pas arraché au-delà de vingt jours. Le bétail le mange très bien. Il est alimentaire. On le donne cru. Les chevaux et les bœufs en mangent beaucoup chaque année en Alsace et en Allemagne. On peut aussi le distiller. Son produit est toujours en raison directe de la fertilité de la couche arable. Dans les bonnes terres, son rendement s'élève jusqu'à 400 et même 600 hectolitres par hectare. Les tiges peuvent être utilisées comme combustible ou comme litière. — (G. H.) — N° 6292 (Allier). — L'avoine Joanette est un peu plus féculenti que l'avoine d'Etampes, mais elle s'égraine plus facilement à la malure. Ces deux variétés ont de si grands rapports qu'il est très difficile de dire quelle est celle qu'on doit cultiver de préférence. Leur tallage dépend beaucoup de la fertilité du terrain dans lequel elles sont cultivées. L'avoine d'Etampes produit ordinairement un peu plus de paille que l'avoine Joanette. Ces variétés sont moins productives que l'avoine grise de Houdan qui a des ligueurs de hauteur moyenne. (G. H.) — N° 10294 (Loiret). — Un moulin existe depuis un temps immémorial sur un cours d'eau réglementé, en aval d'une petite ville. Des lavoirs publics et particuliers ont été établis, en tenant compte de la hauteur d'eau dans la rivière, lorsqu'on maintient l'eau, de manière à ce que l'usine marche. Le propriétaire du moulin renonce à le faire marcher. Vous demandez s'il est obligé néanmoins de tenir ses vannes en bon état. S'il les tient fermées lors des grandes eaux, dites-vous, les riverains sont inondés, mais s'il les supprime, les lavoirs n'ont plus d'eau et ne peuvent servir. Dans le cas où il devrait tenir ses vannes en bon état, vous désirez savoir quelle serait la juridiction à laquelle les personnes lésées devraient s'adresser? Nous estimons que l'usinier est tenu de maintenir ses vannes en bon état, bien qu'il ne fasse plus marcher l'usine. Elles lui ont été imposées par l'administration à raison des travaux qu'il effectuait sur le cours d'eau. Or, peu importe que l'usine fonctionne
en aval d'une petite ville. Des lavoirs publics et particuliers ont été établis, en tenant compte de la hauteur d'eau dans la rivière, lorsqu'on maintient l'eau, de manière à ce que l'usine marche. Le propriétaire du moulin renonce à le faire marcher. Vous demandez s'il est obligé néanmoins de tenir ses vannes en bon état. S'il les tient fermées lors des grandes eaux, dites-vous, les riverains sont inondés, mais s'il les supprime, les lavoirs n'ont plus d'eau et ne peuvent servir. Dans le cas où il devrait tenir ses vannes en bon état, vous désirez savoir quelle serait la juridiction à laquelle les personnes lésées devraient s'adresser? Nous estimons que l'usinier est tenu de maintenir ses vannes en bon état, bien qu'il ne fasse plus marcher l'usine. Elles lui ont été imposées par l'administration à raison des travaux qu'il effectuait sur le cours d'eau. Or, peu importe que l'usine fonctionne ou non, les travaux n'en subsistent pas moins. Les tiers qui ont obtenu des règlements d'eau basés sur les conditions imposées à l'usine dont il s'agit seraient fondés à demander à l'usinier des dommages-intérêts pour inobservation de ces conditions. Celui-ci doit donc, suivant nous, entretenir ses vannes, les lever en cas de grandes eaux et les baisser en temps normal jusqu'à ce qu'il ait obtenu un nouveau règlement d'eau lui enlevant cette obligation. Et encore ce nouveau règlement ne lui serait-il donné que sous réserve des droits des tiers. Quant à la juridiction compétente pour statuer sur les actions en dommages-intérêts, c'est aux tribunaux civils que les personnes lésées doivent s'adresser. — (G. E.) — N° 13086 (Paris). — Dans la réponse que nous avons faite le 5 novembre (no 13086) à une demande de renseignements, il est parlé de syndicat agricole. Vous nous demandez si notre réponse serait la même au cas où il s'agirait d'un comice et non d'un syndicat agricole? Notre réponse serait la même, car tout en ayant de nombreux points de contact avec l'administration, les comices agricoles ne sont pas des institutions purement administratives rentrant dans la catégorie des services publics : ils constituent des
cas de grandes eaux et les baisser en temps normal jusqu'à ce qu'il ait obtenu un nouveau règlement d'eau lui enlevant cette obligation. Et encore ce nouveau règlement ne lui serait-il donné que sous réserve des droits des tiers. Quant à la juridiction compétente pour statuer sur les actions en dommages-intérêts, c'est aux tribunaux civils que les personnes lésées doivent s'adresser. — (G. E.) — N° 13086 (Paris). — Dans la réponse que nous avons faite le 5 novembre (no 13086) à une demande de renseignements, il est parlé de syndicat agricole. Vous nous demandez si notre réponse serait la même au cas où il s'agirait d'un comice et non d'un syndicat agricole? Notre réponse serait la même, car tout en ayant de nombreux points de contact avec l'administration, les comices agricoles ne sont pas des institutions purement administratives rentrant dans la catégorie des services publics : ils constituent des associations civiles libres, c'est-à-dire indépendantes de l'administration, au moins pour ce qui concerne leur organisation intérieure. Ils ne possèdent pas pour cela la personnalité civile, et ils ne peuvent, en conséquence, ester en justice, soit en demandant, soit en défendant, qu'au nom individuel des membres qui les composent, agissant, soit personnellement, soit par mandataires. — (V.E.) — N° 10171 (Var). — Voici les renseignements demandés concernant les chaux. Les chaux grasses donnent, en général, de deux à deux volumes et demi de pâte (chaux éteinte) pour un volume de chaux vive en pierre, vides compris. — D'après plusieurs observations, 100 kilogrammes de chaux vive très pure et d'excellente qualité donnent 240 litres de chaux éteinte en pâte; mais quand la cuisson n'est pas récente et que la chaux n'est pas très pure, on n'obtient que 180 litres de chaux éteinte en pâte par 100 kilogrammes de chaux vive. Un volume de chaux hydraulique ne donne que un volume à un volume et demi de chaux éteinte. — (M. R.) — No 10380 (Eure-et-Loir). — Sans qu'il soit possible de préciser la nature exacte de la maladie (maladie d'yeux), qui fait périr vos poules et vos poulets, il est bien probable
personnellement, soit par mandataires. — (V.E.) — N° 10171 (Var). — Voici les renseignements demandés concernant les chaux. Les chaux grasses donnent, en général, de deux à deux volumes et demi de pâte (chaux éteinte) pour un volume de chaux vive en pierre, vides compris. — D'après plusieurs observations, 100 kilogrammes de chaux vive très pure et d'excellente qualité donnent 240 litres de chaux éteinte en pâte; mais quand la cuisson n'est pas récente et que la chaux n'est pas très pure, on n'obtient que 180 litres de chaux éteinte en pâte par 100 kilogrammes de chaux vive. Un volume de chaux hydraulique ne donne que un volume à un volume et demi de chaux éteinte. — (M. R.) — No 10380 (Eure-et-Loir). — Sans qu'il soit possible de préciser la nature exacte de la maladie (maladie d'yeux), qui fait périr vos poules et vos poulets, il est bien probable qu'elle est contagieuse ou transmissible. Il faut donc séparer les animaux malades des animaux sains, évacuer le poulailler et le désinfecter à fond. Il faut enlever le fumier et laver à grande eau les murs, les perchoirs et le sol. L'eau employée contiendra, par litre, 5 grammes d'acide sulfurique, et on se servira pour ce lavage d'un balai rude ou d'une brosse. Le seul traitement applicable aux bêtes malades consiste à les sacrifier ; leur viande, bien cuite, peut être consommée par l'homme sans aucun danger. Pour les autres habitants de la basse-cour, on peut les traiter préventivement en ajoutant, aux graines mélangées de son mouillé qu'on leur donne, une prise (de la valeur d'une prise de tabac) par tête et par jour de la poudre suivante : hyposulfite de soude, 5 grammes; salicylate de soude, 5 grammes; gentiane jaune pulvérisée, 20 grammes ; gingembre pulvérisé, 20 grammes ; sulfate de fer pulvérisé, 10 grammes. Comme boisson, de l'eau ferrugineuse (1 à 2 grammes de sulfate de fer par litre d'eau). Au surplus, reportez-vous à l'article publié dans le Journal d'Agriculture pratique, à la date du 26 décembre 1895, sur la Diphtérie des volailles. Pour plus de sûreté dans le
on se servira pour ce lavage d'un balai rude ou d'une brosse. Le seul traitement applicable aux bêtes malades consiste à les sacrifier ; leur viande, bien cuite, peut être consommée par l'homme sans aucun danger. Pour les autres habitants de la basse-cour, on peut les traiter préventivement en ajoutant, aux graines mélangées de son mouillé qu'on leur donne, une prise (de la valeur d'une prise de tabac) par tête et par jour de la poudre suivante : hyposulfite de soude, 5 grammes; salicylate de soude, 5 grammes; gentiane jaune pulvérisée, 20 grammes ; gingembre pulvérisé, 20 grammes ; sulfate de fer pulvérisé, 10 grammes. Comme boisson, de l'eau ferrugineuse (1 à 2 grammes de sulfate de fer par litre d'eau). Au surplus, reportez-vous à l'article publié dans le Journal d'Agriculture pratique, à la date du 26 décembre 1895, sur la Diphtérie des volailles. Pour plus de sûreté dans le diagnostic, adressez un cadavre de poulet à l'école d'Alfort, au laboratoire du professeur Cadiot. — (Dr H. G.) — N° 6156 (Algérie). Pour calculer exactement la quantité d'acide sulfurique à employer pour la fabrication d'un superphosphate, il faut connaître la teneur du phosphate non seulement en phosphate tribasique, mais aussi en carbonate de chaux, et autres substances susceptibles d'absorber de l'acide. En un mot, il faudrait avoir l'analyse complète du minerai. Vous ne devez pas cependant vous éloigner beaucoup de la vérité en employant à poids égal le phosphate naturel et l'acide sulfurique à 53 degrés Be. Pourquoi en effet se servir d'un acide concentré qui coûte beaucoup plus cher et qu'on est du reste obligé d'éteindre d'eau? Il n'est pas possible de fixer le prix de revient de la fabrication; mais les frais de manipulation sont en somme peu élevés, il vaut mieux traiter du phosphate riche et finement moulu. (A. C. G.) — N° 10028 (Seine-Inférieure). — Inutile de compliquer le rationnement. Donnez à votre jument du foin et de l'avoine tout simplement; un peu de son eu barbotage pour la rafraîchir ou mieux encore, des carottes en substitution d'une partie du foin. Tâchez de la maintenir en
en carbonate de chaux, et autres substances susceptibles d'absorber de l'acide. En un mot, il faudrait avoir l'analyse complète du minerai. Vous ne devez pas cependant vous éloigner beaucoup de la vérité en employant à poids égal le phosphate naturel et l'acide sulfurique à 53 degrés Be. Pourquoi en effet se servir d'un acide concentré qui coûte beaucoup plus cher et qu'on est du reste obligé d'éteindre d'eau? Il n'est pas possible de fixer le prix de revient de la fabrication; mais les frais de manipulation sont en somme peu élevés, il vaut mieux traiter du phosphate riche et finement moulu. (A. C. G.) — N° 10028 (Seine-Inférieure). — Inutile de compliquer le rationnement. Donnez à votre jument du foin et de l'avoine tout simplement; un peu de son eu barbotage pour la rafraîchir ou mieux encore, des carottes en substitution d'une partie du foin. Tâchez de la maintenir en bon état, pendant l'hiver; mais surtout évitez qu'elle prenne trop de graisse. Faites la travailler un peu plus ou diminuez la ration de foin, si elle avait des tendances à s'alourdir. — (A.C.G.) j — N° 13648 (Uruguay). — Les bonnes rations d'engraissement contiennent un mélange de fourrages secs, foins et paille, d'aliments concentrés, grains et tourteaux, avec des aliments aqueux, betteraves et pommes de terre ou résidus industriels. Mais il n'est pas impossible d'engraisser un animal uniquement avec des fourrages secs. Dans ce cas, choisissez la luzerne la meilleure, la plus tendre, passez-la au hachoir et humectez-la avec de l'eau tiède, pure ou diluée avec du son ou des farines; les farines seront également données en boeufs tièdes. Voici un exemple de ration, par 1,000 kilogrammes de poids vivant : Foin de luzerne 10 kilogrammes Foin de pré 5 — Farine de maïs ou blé 4 — Son. 2 — Graines de lin concassées. 1 Ce n'est là qu'un exemple : il est bien entendu qu'on peut faire varier les proportions à volonté, suivant l'appétit et l'état des animaux et suivant le prix des denrées. (A. C. G.) — N° 9096 (Oise). — Nous ne connaissons pas ce produit;
et paille, d'aliments concentrés, grains et tourteaux, avec des aliments aqueux, betteraves et pommes de terre ou résidus industriels. Mais il n'est pas impossible d'engraisser un animal uniquement avec des fourrages secs. Dans ce cas, choisissez la luzerne la meilleure, la plus tendre, passez-la au hachoir et humectez-la avec de l'eau tiède, pure ou diluée avec du son ou des farines; les farines seront également données en boeufs tièdes. Voici un exemple de ration, par 1,000 kilogrammes de poids vivant : Foin de luzerne 10 kilogrammes Foin de pré 5 — Farine de maïs ou blé 4 — Son. 2 — Graines de lin concassées. 1 Ce n'est là qu'un exemple : il est bien entendu qu'on peut faire varier les proportions à volonté, suivant l'appétit et l'état des animaux et suivant le prix des denrées. (A. C. G.) — N° 9096 (Oise). — Nous ne connaissons pas ce produit; le gluten est ordinairement très aqueux et bien moins riche que celui dont il est question. Nous vous conseillons de faire d'abord un essai de ce produit comparé aux autres excellents tourteaux, dont vous vous servez habituellement et d'en adresser un échantillon à un laboratoire spécial qui l'examinera de près. (A. C. G.) — N° 9100 (Oise). — Vous habitez la commune de A, où se trouvent les bâtiments de la ferme que vous exploitez et où sont logés vos animaux de rente et de travail. Votre culture comprend 230 hectares situés, pour 110 hectares, sur la commune de A et pour 120 hectares, environ, sur la commune de B, dont le territoire est contigu à celui de la commune de A. Le conseil municipal de la commune de B a décidé de supprimer les prestations et de demander une augmentation des 4 contributions les ressources que lui procuraient les journées de prestations. La commune de A, d'autre part, n'a pas cru devoir changer l'ordre de choses établi, et elle a continué à demander à ses habitants et aux propriétaires de chevaux et de bœufs de travail, des journées de prestations qu'ils sont libres d'acquitter en nature, et dont le
(A. C. G.) — N° 9100 (Oise). — Vous habitez la commune de A, où se trouvent les bâtiments de la ferme que vous exploitez et où sont logés vos animaux de rente et de travail. Votre culture comprend 230 hectares situés, pour 110 hectares, sur la commune de A et pour 120 hectares, environ, sur la commune de B, dont le territoire est contigu à celui de la commune de A. Le conseil municipal de la commune de B a décidé de supprimer les prestations et de demander une augmentation des 4 contributions les ressources que lui procuraient les journées de prestations. La commune de A, d'autre part, n'a pas cru devoir changer l'ordre de choses établi, et elle a continué à demander à ses habitants et aux propriétaires de chevaux et de bœufs de travail, des journées de prestations qu'ils sont libres d'acquitter en nature, et dont le produit est applicable à l'entretien des chemins de grande communication et vicinaux classés. Un cultivateur qui habite la commune de A est donc appelé à y fournir les journées de prestations qu'il doit, conformément à la loi et au tarif des journées établi par le conseil général du département; en même temps, il subit une augmentation de ses contributions foncières sur la commune de B, augmentation qui a pour cause l'acquit de ces mêmes prestations dont il supporte, déjà, la charge tout entière dans la commune qu'il habite. Vous demandez si le cultivateur, ainsi frappé doublement pour la même cause, n'est pas en droit de refuser d'acquitter la surimposition qu'on lui inflige, alors qu'il a satisfait complètement à la loi dans une autre commune; et si un conseil municipal ne dénature pas l'effet de la loi de 1836 sur les prestations, en demandant aux contribuables qui ne sont pas passibles de prestations ou qui ont, par ailleurs, subi l'effet de cette loi, une surimposition dont le but bien évident est de remplacer le produit des prestations supprimées. Nous craignons que vous ne soyez obligé de vous incliner et qu'une demande en remise des centimes additionnels ne soit pas accueillie. En
même temps, il subit une augmentation de ses contributions foncières sur la commune de B, augmentation qui a pour cause l'acquit de ces mêmes prestations dont il supporte, déjà, la charge tout entière dans la commune qu'il habite. Vous demandez si le cultivateur, ainsi frappé doublement pour la même cause, n'est pas en droit de refuser d'acquitter la surimposition qu'on lui inflige, alors qu'il a satisfait complètement à la loi dans une autre commune; et si un conseil municipal ne dénature pas l'effet de la loi de 1836 sur les prestations, en demandant aux contribuables qui ne sont pas passibles de prestations ou qui ont, par ailleurs, subi l'effet de cette loi, une surimposition dont le but bien évident est de remplacer le produit des prestations supprimées. Nous craignons que vous ne soyez obligé de vous incliner et qu'une demande en remise des centimes additionnels ne soit pas accueillie. En effet, si, en fait, les centimes additionnels qui ont été votés par le conseil de B, ont pour but de remplacer les prestations, en droit, ils en sont complètement indépendants. L'article 2 de la loi du 21 mai 1836 déclare à ce sujet, que le conseil municipal pourra voter l'une ou l'autre de ces ressources ou toutes les deux concurremment. Il est libre chaque année de choisir l'une ou l'autre. Dans ces conditions, bien que nous reconnaissions que, par suite de la substitution des centimes aux prestations, les cultivateurs dans votre cas subissent un préjudice, nous estimons qu'ils ne peuvent rien, le conseil n'ayant fait qu'user d'une faculté qui lui est conférée par la loi, et le législateur ayant établi une assiette différente pour chacune de ces ressources. — (G. E.) — N° 13890 (Italie). — Vous pourrez trouver tous les documents que vous demandez au sujet des différents types de filtres à vin dans le rapport très complet du concours international de filtres tenu à Avellino (Italie), en octobre 1892; ce rapport a été publié en 1893 par le ministère de l'agriculture, de l'industrie et du commerce d'Italie; des filtres à pâte de papier ont pris part à ces
ou l'autre de ces ressources ou toutes les deux concurremment. Il est libre chaque année de choisir l'une ou l'autre. Dans ces conditions, bien que nous reconnaissions que, par suite de la substitution des centimes aux prestations, les cultivateurs dans votre cas subissent un préjudice, nous estimons qu'ils ne peuvent rien, le conseil n'ayant fait qu'user d'une faculté qui lui est conférée par la loi, et le législateur ayant établi une assiette différente pour chacune de ces ressources. — (G. E.) — N° 13890 (Italie). — Vous pourrez trouver tous les documents que vous demandez au sujet des différents types de filtres à vin dans le rapport très complet du concours international de filtres tenu à Avellino (Italie), en octobre 1892; ce rapport a été publié en 1893 par le ministère de l'agriculture, de l'industrie et du commerce d'Italie; des filtres à pâte de papier ont pris part à ces essais, et pourtant les machines classées en première ligne sont à plateaux ou à manches de toile (Simoneton, 41 et 43, rue d'Alsace, à Paris). — (M. R.) — N° 14248 (Alsace). — Dans votre jardin qui confine votre habitation, passe un embranchement privé de chemin de fer dont la voie est garnie de cailloux roulés. L'effet de ce ruban blanc au milieu d'un gazon étant peu agréable, vous désireriez voir pousser des plantes peu élevées au milieu du ballast. Nous vous proposons d'y semer en février ou mars, suivant la saison, le mélange suivant : Agrostis vulgaire. Crételle des prés. Fétuque traçante. Paturin commun. Lotier corniculé. Trèfle blanc. Lupuline. Toutes ces plantes sont peu élevées et vivaces; quelques kilogrammes du mélange suffiront pour couvrir toute l'étendue occupée par le ballast. Il sera très utile d'opérer le semis la veille d'une pluie pour que celle-ci entraine les semences entre les cailloux. — (G. H.) — N° 7289 (Gard). — La consommation de charbon d'une locomobile dépend : 1° du combustible; 2° de la puissance de la machine; 3° de l'état du générateur; enfin, 4° de l'habileté professionnelle du chauffeur. — Pour les machines de 1 à 4 chevaux, en marche