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Chevigny. 10e catégorie. — Races schwitz et analogues. — Mâles. — 1ère section. — Animaux de 1 à 2 ans. — 1er prix, M. Cossenet (Arsène), à Somme-Nestlé (Marne); 2e, M. Martin (Claude), à Sainte-Apollinaire (Côte-d'Or); prix supplémentaire, M. Mathelin (Eugène), à Naives-sur-Blois (Meuse). — 2e section. — Animaux de 2 à 4 ans. 1er prix, M. Célarier (Antoine), à Fontenille-sous-Bois (Seine) ; 2e, M. Japiot (Léon), à Châton-sur-Seine (Côte-d'Or). — 3e section. — Génisses de 1 à 2 ans. — 1ère sous-section. — 1er prix, M. Gossenet (Arsène); 2e, M. Tilloy (Eugène), à Servon (Marne). — 2e sous-section. — 1er prix, M. Poirson (Auguste à Toul (Meurthe-et-Moselle); 2e, non décerné. — 2e section. — Génisses de 2 à 4 ans, pleines ou à lait. — 1ère sous-section. — 1er et 2e prix, M. Cossenet (Arsène); 3e, M. Japiot (Léon) ; prix supplémentaire, M. Tilloy (Eugène). 2e sous-section. 1er prix, M. Graber (Joseph), à Couthenans (Haute-Saône); 2e et 3e, M. Poirson (Auguste). — 3e section. — Vaches de plus de 3 ans, pleines ou à lait. — 1ère sous-section. — 1er prix, M. Cossenet (Arsène); 2e, M. Martin (Claude) ; 3e, M. Cossenet (Arsène) ; 4e, M. Tilloy (Eugène). — 2e sous-section. — 1er prix, M. Célarier (Antoine); 2e, M. Graber (Joseph) ; 3e, M. Poirson (Auguste); 4e, non décerné. 11e catégorie. — Races étrangères diverses, non comprises dans les catégories déjà désignées. — Mâles. — 1ère section. — Animaux de 1 à 4 ans. — 1er prix, M. Douay (Victor); 2e, M. Graber (Joseph), à Couthenans (Haute-Saône); mention honorable, Mme Devémy (Eugène), à Bondues (Nord). — Femelles. — 1ère section. — Génisses de 1 à 2 ans. — 1er prix, M. Douay (Victor); 2e, M. Mallet (Charles), à Bièvres (Seine-et-Oise). — 2e section. — Génisses de 2 à 3 ans, pleines ou à lait. — 1er prix, M. d'Imbleval (Raymond), à Eu (Seine-Inférieure) ; 2e, M. Mallet (Charles). — 3e section. — Vaches de plus de 3 ans, pleines ou à lait. — 1er prix, M. Mallet (Charles); 2e, M. Lepaulinière (Jean-Baptiste), à Saint-Côme-du-Mont (Manche). Prix d'ensemble. Objets d'art,
2e sous-section. — 1er prix, M. Célarier (Antoine); 2e, M. Graber (Joseph) ; 3e, M. Poirson (Auguste); 4e, non décerné. 11e catégorie. — Races étrangères diverses, non comprises dans les catégories déjà désignées. — Mâles. — 1ère section. — Animaux de 1 à 4 ans. — 1er prix, M. Douay (Victor); 2e, M. Graber (Joseph), à Couthenans (Haute-Saône); mention honorable, Mme Devémy (Eugène), à Bondues (Nord). — Femelles. — 1ère section. — Génisses de 1 à 2 ans. — 1er prix, M. Douay (Victor); 2e, M. Mallet (Charles), à Bièvres (Seine-et-Oise). — 2e section. — Génisses de 2 à 3 ans, pleines ou à lait. — 1er prix, M. d'Imbleval (Raymond), à Eu (Seine-Inférieure) ; 2e, M. Mallet (Charles). — 3e section. — Vaches de plus de 3 ans, pleines ou à lait. — 1er prix, M. Mallet (Charles); 2e, M. Lepaulinière (Jean-Baptiste), à Saint-Côme-du-Mont (Manche). Prix d'ensemble. Objets d'art, M. Ghestem (Alix), à Verlinghem (Nord), pour ses animaux de race flamande; MM. Marc frères, à Chevigny-Saint-Sauveur (Côte-d'Or), pour leurs animaux de race Montbéliard; M. Auclerc (Constant), à Breuil-en-Auge (Cher), pour ses animaux de la race durham; MM. Marc frères, à Chevigny-Saint-Sauveur (Côte-d'Or), pour leurs animaux de la race bourgeoise. Génisses laitières pleines ou à lait. 1er prix, M. Ghestem (Alix); 2e et 3e, Mme veuve de Bussy-Thuillier (Emma), à Leuilly-sous-Coucy (Aisne); 4e, Vauchelle, à Sermaize (Oise); prix supplémentaires, M. Destombe, à Frelinghien (Nord); M. Decrombecque. (La fin au prochain numéro.) CORRESPONDANCE — N° 8390 (Marne). — 1° Vous nous dites que « depuis un an, vous avez le vaccin dans votre vacherie de vingt-sept belles, qu'il reprend aujourd'hui sans avoir jamais cessé complètement » et vous demandez les moyens d'en venir à bout. Vous entendez sans doute par vaccin l'affection désignée en langage médical sous le nom de cow-pox, qui sévit en effet sur la vache, particulièrement sur la génisse, et qui fournit le vaccin pour la vaccination de l'homme. Le point de départ de cette affection est le cheval sur qui elle s'appelle horse-pox. Nous ne savons si le diagnostic que vous portez est celui d'un vétérinaire qui
Génisses laitières pleines ou à lait. 1er prix, M. Ghestem (Alix); 2e et 3e, Mme veuve de Bussy-Thuillier (Emma), à Leuilly-sous-Coucy (Aisne); 4e, Vauchelle, à Sermaize (Oise); prix supplémentaires, M. Destombe, à Frelinghien (Nord); M. Decrombecque. (La fin au prochain numéro.) CORRESPONDANCE — N° 8390 (Marne). — 1° Vous nous dites que « depuis un an, vous avez le vaccin dans votre vacherie de vingt-sept belles, qu'il reprend aujourd'hui sans avoir jamais cessé complètement » et vous demandez les moyens d'en venir à bout. Vous entendez sans doute par vaccin l'affection désignée en langage médical sous le nom de cow-pox, qui sévit en effet sur la vache, particulièrement sur la génisse, et qui fournit le vaccin pour la vaccination de l'homme. Le point de départ de cette affection est le cheval sur qui elle s'appelle horse-pox. Nous ne savons si le diagnostic que vous portez est celui d'un vétérinaire qui a examiné vos animaux, ou d'un médecin qui a pris sur les pustules du vaccin pour les enfants de sa clientèle. Si cela est, nous nous inclinons d'autant plus volontiers que nous n'en avons pas besoin de répéter presque à chaque numéro qu'il est impossible de pratiquer de la médecine vétérinaire sérieuse à distance, sans voir les malades et les examiner sous toutes les faces. Mais si ce diagnostic n'a pas été formulé par des hommes de l'art, médecins ou vétérinaires, nous ne le croyons pas fondé, parce que le cow-pox est une maladie qui confère l'immunité contre ses propres attaques aux individus qui l'ont eu une première fois, du moins pendant quelques années. Une bête bovine atteinte dans le courant de l'année ne peut l'être à nouveau aujourd'hui, pas plus qu'une personne qui a été vaccinée avec succès ne peut l'être à nouveau peu après, ni prendre la petite vérole. Il existe sur le pis de la vache diverses lésions qu'il ne faut pas confondre avec le cow-pox : excoriations, verrues, éruptions bulbeuses, vésicules et surtout pustules de fièvre aphteuse. Qu'y a-t-il sur vos bêtes? Nous ne pouvons le savoir puisque nous n'avons pas fait d'examen direct, le seul
vétérinaire sérieuse à distance, sans voir les malades et les examiner sous toutes les faces. Mais si ce diagnostic n'a pas été formulé par des hommes de l'art, médecins ou vétérinaires, nous ne le croyons pas fondé, parce que le cow-pox est une maladie qui confère l'immunité contre ses propres attaques aux individus qui l'ont eu une première fois, du moins pendant quelques années. Une bête bovine atteinte dans le courant de l'année ne peut l'être à nouveau aujourd'hui, pas plus qu'une personne qui a été vaccinée avec succès ne peut l'être à nouveau peu après, ni prendre la petite vérole. Il existe sur le pis de la vache diverses lésions qu'il ne faut pas confondre avec le cow-pox : excoriations, verrues, éruptions bulbeuses, vésicules et surtout pustules de fièvre aphteuse. Qu'y a-t-il sur vos bêtes? Nous ne pouvons le savoir puisque nous n'avons pas fait d'examen direct, le seul qui puisse véritablement renseigner. Quel que soit le mal et le nom qui doive lui être donné, il est probable qu'il est contagieux et que la contagion d'une bête à l'autre se fait par l'intermédiaire des mains de vos filles de ferme. Si cela n'a été fait, réclamez de l'homme de l'art un examen très attentif des éruptions de vos vaches, afin de bien savoir à quoi vous avez fait. Exigez de votre personnel la propreté la plus scrupuleuse ; avant la traite, faites-le laver des mains dans de l'eau aseptisée et faites laver de la même façon les mamelles des vaches. Surveillez la liège ; si vous vous servez de sciure de bois, de tourbe, de feuilles ou d'aiguilles de pin comme couchage, suspendez l'usage de ces substances pendant quelque temps et servez-vous de bonne paille de céréales. Le noir du froment est une maladie appelée charbon du blé et occasionnée par un champignon parasitaire de la famille des Ustilaginomycetes. Tout le monde sait que pour l'enrider on a recours au chaulage, ou sulfatage des semences. On pourrait recourir également aux diverses préparations cupriques si généralement en usage aujourd'hui dans la lutte contre les maladies de la vigne. —
de l'art un examen très attentif des éruptions de vos vaches, afin de bien savoir à quoi vous avez fait. Exigez de votre personnel la propreté la plus scrupuleuse ; avant la traite, faites-le laver des mains dans de l'eau aseptisée et faites laver de la même façon les mamelles des vaches. Surveillez la liège ; si vous vous servez de sciure de bois, de tourbe, de feuilles ou d'aiguilles de pin comme couchage, suspendez l'usage de ces substances pendant quelque temps et servez-vous de bonne paille de céréales. Le noir du froment est une maladie appelée charbon du blé et occasionnée par un champignon parasitaire de la famille des Ustilaginomycetes. Tout le monde sait que pour l'enrider on a recours au chaulage, ou sulfatage des semences. On pourrait recourir également aux diverses préparations cupriques si généralement en usage aujourd'hui dans la lutte contre les maladies de la vigne. — (C.) N° 9008 (Nièvre). Les échantillons envoyés présentent bien, dans les parties supérieures, un mycélium de champignon, mais en l'absence de toute trace de fructification, nous ne pouvons vous fixer sur la véritable nature de cette espèce. En tout cas, ce mycélium n'appartient à aucune des espèces redoutables connues : mildiou, black-rot, anthracnose, etc. Continuez à employer les bouillies cupriques. (L. M.) — N° 7289 (Gard). — Les feuilles de fusain sont envahies par un hémiplère du groupe des Coccidae dont les déjections servent de substratum aux champignons qui causent la fumagine. Vous pourrez vous débarrasser de ces parasites désagréables en frottant doucement les feuilles avec une brosse de peintre, trempée dans un mélange de savon et de naphthalène ou dans un mélange de savon, de pétrole et de lait. — Le mélange de naphtalène et de savon s'obtient en dissolvant à chaud 45 grammes de savon dans 1 litre d'eau et 15 grammes de naphtalène, et en étendant ce liquide avec de l'eau en quantité suffisante pour faire 8 ou 10 litres. Si vous avez beaucoup de fusains, cette opération vous paraîtra un peu compliquée, mais c'est la seule possible. D'ailleurs, une fois ce lavage sérieux accompli, vos arbustes
mildiou, black-rot, anthracnose, etc. Continuez à employer les bouillies cupriques. (L. M.) — N° 7289 (Gard). — Les feuilles de fusain sont envahies par un hémiplère du groupe des Coccidae dont les déjections servent de substratum aux champignons qui causent la fumagine. Vous pourrez vous débarrasser de ces parasites désagréables en frottant doucement les feuilles avec une brosse de peintre, trempée dans un mélange de savon et de naphthalène ou dans un mélange de savon, de pétrole et de lait. — Le mélange de naphtalène et de savon s'obtient en dissolvant à chaud 45 grammes de savon dans 1 litre d'eau et 15 grammes de naphtalène, et en étendant ce liquide avec de l'eau en quantité suffisante pour faire 8 ou 10 litres. Si vous avez beaucoup de fusains, cette opération vous paraîtra un peu compliquée, mais c'est la seule possible. D'ailleurs, une fois ce lavage sérieux accompli, vos arbustes seront longtemps préservés si vous avez la précaution de pulvériser de temps en temps vos massifs avec la solution précédente étendue à 10 litres, ou bien une dissolution de jus de tabac. — (L. M.) — N° 12300 (Puy-de-Dôme). — Les feuilles de pommier sont envahies par un champignon parasite, le Fusicladium dendritricum, dont les spores pyriformes et brunes se forment sous l'épiderme et constituent des bouquets que le vent détache et disperse sur les parties saines. Elles peuvent envaler d'autres feuilles et surtout les fruits qui se couvrent de taches brunes plus ou moins grandes dont les bords présentent des lambeaux d'épiderme déchiré et desséché. — Traitez vos arbres par la bouillie bordelaise ou la bouillie bourguignonne pour éviter que des taches ne se produisent sur les fruits. — (L. M.) — N° 7375 (Gironde). — Nous ne croyons pas que l'emploi du verre pour tapiser intérieurement les citernes à vin ait un inconvénient, à la condition que le ciment qui maintiendra en place ces glaces soit de bonne qualité, et appliqué de façon à ne laisser aucune fissure. — (L. L.) — N° 10106 (Tam). — L'avoine récoltée à sa maturité s'égrène assez aisément quand elle est moissonnée
le Fusicladium dendritricum, dont les spores pyriformes et brunes se forment sous l'épiderme et constituent des bouquets que le vent détache et disperse sur les parties saines. Elles peuvent envaler d'autres feuilles et surtout les fruits qui se couvrent de taches brunes plus ou moins grandes dont les bords présentent des lambeaux d'épiderme déchiré et desséché. — Traitez vos arbres par la bouillie bordelaise ou la bouillie bourguignonne pour éviter que des taches ne se produisent sur les fruits. — (L. M.) — N° 7375 (Gironde). — Nous ne croyons pas que l'emploi du verre pour tapiser intérieurement les citernes à vin ait un inconvénient, à la condition que le ciment qui maintiendra en place ces glaces soit de bonne qualité, et appliqué de façon à ne laisser aucune fissure. — (L. L.) — N° 10106 (Tam). — L'avoine récoltée à sa maturité s'égrène assez aisément quand elle est moissonnée par une journée chaude et ensoleillée. C'est pourquoi, ordinairement, on la récolte un peu prématurément. Vous pouvez la moissonner avec une moissonneuse-lieuse, mais il faudra agir de préférence le matin et le soir, avant et après le moment le plus chaud du jour. Il sera utile, si vous récoltez cette céréale un peu avant sa complète maturité, de mettre de suite les gerbes en dizaines circulaires coiffées chacune par une gerbe un peu forte. En agissant ainsi vous éviterez l'égrenage et vous obtiendrez un grain qui aura toutes les qualités voulues. L'utilité du javelage qu'on vous recommande de faire n'est pas justifiée par l'expérience. — (G. H.) N° 9321 (Saône-et-Loire). — Vous avez, l'an dernier, couvert de paille et d'une couche de terre des pommes de terre dont une grande partie s'est gâtée. Ce résultat doit être attribué à un excès d'humidité ou à un défaut d'aération. Il faudra, cette année, creuser une petite rigole de chaque côté du silo dans le but d'assainir ce dernier. Le fond de ce petit fossé devra être plus bas que le fond du silo. De plus, il sera nécessaire d'établir, tous les 2 ou 3 mètres, dans le sens de la longueur du
céréale un peu avant sa complète maturité, de mettre de suite les gerbes en dizaines circulaires coiffées chacune par une gerbe un peu forte. En agissant ainsi vous éviterez l'égrenage et vous obtiendrez un grain qui aura toutes les qualités voulues. L'utilité du javelage qu'on vous recommande de faire n'est pas justifiée par l'expérience. — (G. H.) N° 9321 (Saône-et-Loire). — Vous avez, l'an dernier, couvert de paille et d'une couche de terre des pommes de terre dont une grande partie s'est gâtée. Ce résultat doit être attribué à un excès d'humidité ou à un défaut d'aération. Il faudra, cette année, creuser une petite rigole de chaque côté du silo dans le but d'assainir ce dernier. Le fond de ce petit fossé devra être plus bas que le fond du silo. De plus, il sera nécessaire d'établir, tous les 2 ou 3 mètres, dans le sens de la longueur du silo, des piquets qui seront entourés de paille de seigle et qui excéderont le sommet de 0,20 à 0,30 mètre. Ces cheminées d'appel àéreront l'intérieur du silo et, par conséquent, préviendront toute fermentation. Un pot à fleurs coiffera chaque échalas afin que la pluie ne puisse glisser le long des pieux et rendre la paille humide. La terre couvrant la paille devra avoir environ 0m,30 d'épaisseur. — (G. H.) — N° 7204 (Eure). — Pour vos canards, envoyez leurs cadavres à l'école d'Alfort, à M. Cadiot, professeur de pathologie chirurgicale. Il vous éclairera sans doute sur la maladie de vos animaux. — Quant à vos poules, qui ont la maladie du piquage, elles paraissent être dans de très bonnes conditions hygiéniques. Il faudrait les surveiller; et, la première qui piquera les autres, envoyez-la au couteau du cuisinier. C'est souvent une perversion qui devient contagieuse, et qu'on ne peut guérir que par la suppression des belles qui donnent le mauvais exemple. — (Mr. H. G.) — 12398 (Saône-et-Loire). — Les vaches fribourgeoises sont tout aussi capables que les autres d'être employées aux travaux agricoles. Elles ne périraient pas pour travailler, comme vous le dit un voisin. Il faut seulement que le
pieux et rendre la paille humide. La terre couvrant la paille devra avoir environ 0m,30 d'épaisseur. — (G. H.) — N° 7204 (Eure). — Pour vos canards, envoyez leurs cadavres à l'école d'Alfort, à M. Cadiot, professeur de pathologie chirurgicale. Il vous éclairera sans doute sur la maladie de vos animaux. — Quant à vos poules, qui ont la maladie du piquage, elles paraissent être dans de très bonnes conditions hygiéniques. Il faudrait les surveiller; et, la première qui piquera les autres, envoyez-la au couteau du cuisinier. C'est souvent une perversion qui devient contagieuse, et qu'on ne peut guérir que par la suppression des belles qui donnent le mauvais exemple. — (Mr. H. G.) — 12398 (Saône-et-Loire). — Les vaches fribourgeoises sont tout aussi capables que les autres d'être employées aux travaux agricoles. Elles ne périraient pas pour travailler, comme vous le dit un voisin. Il faut seulement que le travail soit modéré, et qu'on en surveille les effets. — (Mr. H. G.) — N° 10022 (Seine-et-Oise). — L'étude des procédés divers employés pour la transformation en engrais des cadavres d'animaux ne peut prendre place dans cette correspondance. Vous en trouverez l'exposé complet dans l'ouvrage de MM. Müntz et Girard sur Les Engrais (tome I), ce n'est qu'après avoir approfondi la question que vous pourrez utilement faire, parmi les différentes méthodes, le choix de celle qui s'appliquera le mieux aux conditions spéciales de votre exploitation. (A. C. t;.) — N° 9029 (Dordogne-Périgueux). — Vous possédez une parcelle de terre sur la limite en dehors du rayon de l'octroi établi par votre commune. Comme vous voudriez vous abstenir de payer des droits de cette nature, vous avez l'intention de construire votre habitation en dehors de cette ligne. Vous désirez savoir si la commune pourra au besoin agrandir son périmètre et englober votre habitation dans la nouvelle enceinte, ou bien si le rayon de l'octroi ne peut plus prendre d'extension et se développer en dehors de ce qui a été créé jusqu'à ce jour. En principe, l'agglomération urbaine seule doit être comprise dans le périmètre de l'octroi; les habitations isolées, complètement distinctes,
sur Les Engrais (tome I), ce n'est qu'après avoir approfondi la question que vous pourrez utilement faire, parmi les différentes méthodes, le choix de celle qui s'appliquera le mieux aux conditions spéciales de votre exploitation. (A. C. t;.) — N° 9029 (Dordogne-Périgueux). — Vous possédez une parcelle de terre sur la limite en dehors du rayon de l'octroi établi par votre commune. Comme vous voudriez vous abstenir de payer des droits de cette nature, vous avez l'intention de construire votre habitation en dehors de cette ligne. Vous désirez savoir si la commune pourra au besoin agrandir son périmètre et englober votre habitation dans la nouvelle enceinte, ou bien si le rayon de l'octroi ne peut plus prendre d'extension et se développer en dehors de ce qui a été créé jusqu'à ce jour. En principe, l'agglomération urbaine seule doit être comprise dans le périmètre de l'octroi; les habitations isolées, complètement distinctes, qui ne jouissent pas des avantages de l'agglomération, ne doivent pas être soumises à l'octroi. — Mais ce périmètre peut parfaitement être modifié et augmenté. Il faut pour cela que le conseil municipal prenne une délibération indiquant nettement l'extension proposée et que cette extension soit autorisée par un décret rendu en Conseil d'Etat, après avis du préfet. Les parties intéressées peuvent donc protester contre cette augmentation de périmètre, soit auprès du préfet, soit auprès du Conseil d'Etat. (Dallois. Suppl., VO Octroi, nos 36-39; — art. 137 de la loi du 5 avril 1884.) (V. E.) — N° 139 Ji (Italie).— Voyez les charrues et araires de Garnier et Cie, de Redon (Ille-et-Vilaine); Vernette, de Béziers (Hérault). — (M. R.) — No 7288 (Gard). — Vous désirez semer après une récolte de blés une légumineuse pour l'enterrer au mois de novembre prochain. Les seules plantes que vous puissiez semer sont la vesce de printemps, le pois gris de printemps et la féculière de printemps. Ces légumineuses doivent convenablement végéter si vous les semez le mois prochain, après avoir opéré un bon déchaumage. Peut-être à cause de la manière d'être du climat du Bas-Languedoc, conviendra-t-il d'ajouter aux semences des légumineuses précitées 20
en Conseil d'Etat, après avis du préfet. Les parties intéressées peuvent donc protester contre cette augmentation de périmètre, soit auprès du préfet, soit auprès du Conseil d'Etat. (Dallois. Suppl., VO Octroi, nos 36-39; — art. 137 de la loi du 5 avril 1884.) (V. E.) — N° 139 Ji (Italie).— Voyez les charrues et araires de Garnier et Cie, de Redon (Ille-et-Vilaine); Vernette, de Béziers (Hérault). — (M. R.) — No 7288 (Gard). — Vous désirez semer après une récolte de blés une légumineuse pour l'enterrer au mois de novembre prochain. Les seules plantes que vous puissiez semer sont la vesce de printemps, le pois gris de printemps et la féculière de printemps. Ces légumineuses doivent convenablement végéter si vous les semez le mois prochain, après avoir opéré un bon déchaumage. Peut-être à cause de la manière d'être du climat du Bas-Languedoc, conviendra-t-il d'ajouter aux semences des légumineuses précitées 20 litres de sarrasin de Turquie destiné principalement à favoriser leur germination et leur premier développement, le sarrasin met huit jours à lever; les vesces, etc., en exige de douze à quinze. — (G. H.) — N° 8500 (Nièvre). — Il ne nous est pas possible d'évaluer le rendement d'une récolte d'avoine sans l'avoir sous les yeux et l'examiner dans ses détails. Dans les sols peu fertiles, le rendement souvent ne dépasse pas par hectare 20 hectolitres de semences et 2,000 kilogrammes de paille, alors qu'il s'élève dans les bonnes terres à 30, 40 et même 50 hectolitres de grains et 3,000, 4,000 et même 5,000 kilogrammes de paille. Il existe des variétés qui ne fournissent pas une grande masse de paille, mais on en cultive qui en donnent beaucoup. Nous vous engageons à consulter un agriculteur ayant une longue pratique. (G. H.) — N° 12427 (Gironde). — Vous désirez faire en novembre prochain un enfouissement en vert sur un champ qui sera ensemencé en blé en automne. Votre terre est légère; nous vous proposons d'y semer les graines suivantes : Vesce de printemps. 80 litres. Pois gris de printemps. 60 — Féculière de printemps. 50 — Sarrasin de Turquie. 15