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arbres fruitiers de bonne qualité. Pourquoi chaque habitation champêtre, chaque chaumière même à laquelle est joint quelque morceau de terre n'aurait-elle pas son verger, grand ou petit, planté de quelques arbres à bons fruits? Pourquoi le poirier au fruit sucré ou le pommier généreux ne remplacerait-il pas les arbres inutiles et souvent mal soignés qui, partout, accompagnent la cabane du pauvre? La cabane n'en serait pas moins ombragée ; le pauvre habitant ne trouverait pas moins de ressources dans le bois de ses arbres fruitiers, et les fleurs dont ces arbres se couvriront au printemps doubleront par anticipation ses jouissances de l'automne. "Les avantages nombreux, dit le Propagateur avetonnais, des mois de mai et juin 1830, qui peuvent résulter de la culture des bonnes espèces de fruits pour les classes ouvrières, sont mieux compris en Allemagne qu'en France, quoique notre pays soit bien plus favorisé de la nature sous ce rapport. Lorsqu'on parcourt les campagnes de l'Allemagne, on y trouve, près de chaque habitation, un verger ou un jardin planté d'arbres à fruits ; les villages en sont entourés, et il est peu de ménages qui ne fassent usage de fruits pendant l'été et qui n'en conservent une certaine provision d'hiver ; le surplus est vendu pour l'usage des villes : ce sont des pommes, des poires, des pruneaux secs, etc., et ces fruits forment l'objet d'un commerce assez important. " Sans doute l'humble et modeste horticulture fournit déjà un important contingent au commerce qui vivifie la France, mais cette part reste pour ainsi dire inaperçue. Il n'en serait plus de même si chaque département avait sa société d'horticulture, ou mieux encore si chaque société d'agriculture du royaume avait un comité spécialement chargé de s'occuper d'horticulture et fondait une exposition annuelle ou seulement bisannuelle de fruits et de légumes. Chaque société établirait ainsi facilement une statistique horticole locale dont la réunion fournirait les matériaux de la statistique horticole générale du royaume. On verrait alors, comme le disait M. Poiteau il y a quelques années, ce qui est particulier à chaque département, ce qu'il fournit aux autres et ce qu'il en
d'hiver ; le surplus est vendu pour l'usage des villes : ce sont des pommes, des poires, des pruneaux secs, etc., et ces fruits forment l'objet d'un commerce assez important. " Sans doute l'humble et modeste horticulture fournit déjà un important contingent au commerce qui vivifie la France, mais cette part reste pour ainsi dire inaperçue. Il n'en serait plus de même si chaque département avait sa société d'horticulture, ou mieux encore si chaque société d'agriculture du royaume avait un comité spécialement chargé de s'occuper d'horticulture et fondait une exposition annuelle ou seulement bisannuelle de fruits et de légumes. Chaque société établirait ainsi facilement une statistique horticole locale dont la réunion fournirait les matériaux de la statistique horticole générale du royaume. On verrait alors, comme le disait M. Poiteau il y a quelques années, ce qui est particulier à chaque département, ce qu'il fournit aux autres et ce qu'il en reçoit ; l'usage qu'il fait de ses produits, les avantages qu'il en retire ou qu'il pourrait en retirer. Ces vues se réalisent peu à peu sous l'influence de la société d'horticulture de Paris; Nantes, Lille, Angoulême, etc., ont chacune leur société d'horticulture qui, comme vous, encouragent, par des expositions publiques et d'honores récompenses, les personnes qui se livrent à la culture des jardins. Ces expositions, si elles étaient plus répandues, auraient d'ailleurs un autre but d'utilité, celui de fixer la nomenclature des fruits, véritable dédale où bientôt il sera impossible de se reconnaître. Il n'est pas une espèce, en effet, qui n'ait reçu plusieurs noms suivant les localités; et quelques fois le même nom s'applique, aussi suivant les lieux, à plusieurs espèces différentes. C'est ainsi, pour ne citer qu'un seul exemple, que la poire bien connue chez nous et dans nos environs sous le nom de Beurré d'Ardempont, poire qui ne compte encore guère plus de vingt-cinq ans d'existence, porte déjà quatre noms. Obtenu à Enghien par M. l'abbé Deschamps, dans le jardin de l'hospice des orphelins de cette ville, M. Deschamps l'a d'abord appelée Beurré des Orphelins; M. Van Mons l'a ensuite nommée Beurré Deschamps, en l'honneur de son
et d'honores récompenses, les personnes qui se livrent à la culture des jardins. Ces expositions, si elles étaient plus répandues, auraient d'ailleurs un autre but d'utilité, celui de fixer la nomenclature des fruits, véritable dédale où bientôt il sera impossible de se reconnaître. Il n'est pas une espèce, en effet, qui n'ait reçu plusieurs noms suivant les localités; et quelques fois le même nom s'applique, aussi suivant les lieux, à plusieurs espèces différentes. C'est ainsi, pour ne citer qu'un seul exemple, que la poire bien connue chez nous et dans nos environs sous le nom de Beurré d'Ardempont, poire qui ne compte encore guère plus de vingt-cinq ans d'existence, porte déjà quatre noms. Obtenu à Enghien par M. l'abbé Deschamps, dans le jardin de l'hospice des orphelins de cette ville, M. Deschamps l'a d'abord appelée Beurré des Orphelins; M. Van Mons l'a ensuite nommée Beurré Deschamps, en l'honneur de son inventeur; d'autres l'ont appelée Beurré d'Hardempont; enfin, le nom de Beurré d'Aremberg lui a été donné, par erreur sans doute, mais il a prévalu dans quelques localités et persistera, parce que c'est sous ce nom que cette poire est décrite dans la plupart des ouvrages nouveaux sur la fructiculture. Ce n'est pas tout, et la difficulté ne se borne pas aux quatre noms imposés à la même poire; il y a bien une autre confusion, puisque M. Desmazières cultive, à Lambersart près Lille, sous le nom de Beurré d'Aremberg, une poire qui n'est ni notre Beurré d'Ardempont, ni le Beurré d'Aremberg figuré par M. Noisette et par plusieurs autres auteurs. Ce ne sera qu'à l'aide d'expositions publiques et de communications fréquentes et bienveillantes entre les sociétés et les amateurs d'horticulture, que l'on pourra peu à peu établir la synonymie des fruits, débrouiller le chaos de leur nomenclature et mettre un peu d'ordre à la place de la polyglotie qui semble vouloir s'établir dans cette nouvelle tour de Babel. La société de Douai a pris une honorable initiative dans cette nouvelle voie de bienveillante confraternité. Votre commission des jardins, qui peut être regardée comme un comité spécial d'horticulture, ayant appris dernièrement
n'est pas tout, et la difficulté ne se borne pas aux quatre noms imposés à la même poire; il y a bien une autre confusion, puisque M. Desmazières cultive, à Lambersart près Lille, sous le nom de Beurré d'Aremberg, une poire qui n'est ni notre Beurré d'Ardempont, ni le Beurré d'Aremberg figuré par M. Noisette et par plusieurs autres auteurs. Ce ne sera qu'à l'aide d'expositions publiques et de communications fréquentes et bienveillantes entre les sociétés et les amateurs d'horticulture, que l'on pourra peu à peu établir la synonymie des fruits, débrouiller le chaos de leur nomenclature et mettre un peu d'ordre à la place de la polyglotie qui semble vouloir s'établir dans cette nouvelle tour de Babel. La société de Douai a pris une honorable initiative dans cette nouvelle voie de bienveillante confraternité. Votre commission des jardins, qui peut être regardée comme un comité spécial d'horticulture, ayant appris dernièrement qu'une exposition de fruits avait lieu à Lille, y a envoyé le jardinier de votre établissement avec quelques-uns des fruits les plus remarquables qui avaient figuré à l'exposition de Douai. Ce voyage était entrepris dans le double but de comparer les espèces le plus intéressantes cultivées par nos voisins avec celles que nous possédons nous-mêmes, de nous mettre en rapport avec les membres de la société d'horticulture de Lille et de leur proposer des échanges qui ne peuvent qu'être avantageux à eux et à nous. Cette démarche a eu un résultat des plus satisfaisants, non seulement sous le rapport des relations amicales qu'elle a servi à établir, comme on n'en pouvait douter, mais surtout pour fixer quelques points de nomenclature pomologique. Ainsi, il a été reconnu par plusieurs membres de la Société d'Horticulture de Lille que le Beurré d'Hem, que l'on avait dit et imprimé être une poire nouvelle gagnée par M. Lefebvre-Heegmann dans sa propriété d'Hem, n'était autre chose que la poire cultivée dans vos jardins sous le nom de Beurré de Chypre depuis quinze ou vingt ans, provenant, je crois, de la Belgique, et qui a figuré à vos expositions de 1833 et 1835. Le glauque morceau doré
celles que nous possédons nous-mêmes, de nous mettre en rapport avec les membres de la société d'horticulture de Lille et de leur proposer des échanges qui ne peuvent qu'être avantageux à eux et à nous. Cette démarche a eu un résultat des plus satisfaisants, non seulement sous le rapport des relations amicales qu'elle a servi à établir, comme on n'en pouvait douter, mais surtout pour fixer quelques points de nomenclature pomologique. Ainsi, il a été reconnu par plusieurs membres de la Société d'Horticulture de Lille que le Beurré d'Hem, que l'on avait dit et imprimé être une poire nouvelle gagnée par M. Lefebvre-Heegmann dans sa propriété d'Hem, n'était autre chose que la poire cultivée dans vos jardins sous le nom de Beurré de Chypre depuis quinze ou vingt ans, provenant, je crois, de la Belgique, et qui a figuré à vos expositions de 1833 et 1835. Le glauque morceau doré de Cambron, qui a obtenu une grande médaille à votre concours de 1853 et qui figurait encore avec honneur à votre exposition de 1835, paraît au contraire destiné à devenir entre quelques horticulteurs de Lille et nous, non une pomme de discorde, mais le sujet d'une discussion sur la question de savoir s'il est bien le vrai glauque morceau doré de Cambron, celui que cultive M. Noisette sous le nom de glauque morceau de Chambron, et que M. Bosc, qui l'avait reçu il y a une douzaine d'années de M. Van Mons, de Louvain, appelait gros morceau et glauque morceau de Cambron; ou bien s'il n'est positivement, comme M. Desmazières croit en avoir acquis la certitude, qu'un très-beau Beurré d'Ardempont favorisé dans son développement par un excellent sol et une bonne exposition. Je ne pense pas que l'excellence du sol et une bonne exposition puissent suffire pour opérer la transformation du Beurré d'Ardempont en notre glauque morceau doré de Cambron. En effet, la plupart des Beurrés d'Ardempont sont placés à la meilleure exposition que l'on réserve toujours naturellement pour les meilleurs fruits de garde, et ces fruits conservent néanmoins les propriétés qui les distinguent; d'ailleurs, Mme de Wavrin cultive, dans
de savoir s'il est bien le vrai glauque morceau doré de Cambron, celui que cultive M. Noisette sous le nom de glauque morceau de Chambron, et que M. Bosc, qui l'avait reçu il y a une douzaine d'années de M. Van Mons, de Louvain, appelait gros morceau et glauque morceau de Cambron; ou bien s'il n'est positivement, comme M. Desmazières croit en avoir acquis la certitude, qu'un très-beau Beurré d'Ardempont favorisé dans son développement par un excellent sol et une bonne exposition. Je ne pense pas que l'excellence du sol et une bonne exposition puissent suffire pour opérer la transformation du Beurré d'Ardempont en notre glauque morceau doré de Cambron. En effet, la plupart des Beurrés d'Ardempont sont placés à la meilleure exposition que l'on réserve toujours naturellement pour les meilleurs fruits de garde, et ces fruits conservent néanmoins les propriétés qui les distinguent; d'ailleurs, Mme de Wavrin cultive, dans le même sol et à la même exposition, des glauques morceaux dorés de Cambron et des Beurrés d'Ardempont qui n'en offrent pas moins chaque année leurs caractères distinctifs. En résumé, je pense qu'il peut y avoir quelque analogie entre les deux excellentes poires dont il est question; que l'une peut, par suite de circonstances qu'il ne nous est pas donné d'expliquer, avoir produit l'autre, mais que le glauque morceau doré de Cambron doit conserver, jusqu'à preuve contraire, son nom et son incontestable supériorité. Les expositions ont encore l'avantage de faire connaître au public, les jardiniers qui cultivent les plus beaux et les meilleurs fruits, ce qui leur assure un débit facile et lucratif de leurs produits. C'est une espèce de bazar où chacun vient choisir sur échantillon, ce qui convient le mieux à ses besoins ou à ses goûts. Ces concours d'ailleurs, les rapports qui en sont la suite, les communications auxquelles ils donnent lieu, les recherches qu'ils nécessitent auront pour résultat nécessaire de faire connaître l'histoire de la plupart des espèces et de rectifier les nombreuses erreurs qui, tous les jours se disent, se répètent, s'impriment sur ce sujet et qui souvent finissent par l'emporter sur la vérité même.
par suite de circonstances qu'il ne nous est pas donné d'expliquer, avoir produit l'autre, mais que le glauque morceau doré de Cambron doit conserver, jusqu'à preuve contraire, son nom et son incontestable supériorité. Les expositions ont encore l'avantage de faire connaître au public, les jardiniers qui cultivent les plus beaux et les meilleurs fruits, ce qui leur assure un débit facile et lucratif de leurs produits. C'est une espèce de bazar où chacun vient choisir sur échantillon, ce qui convient le mieux à ses besoins ou à ses goûts. Ces concours d'ailleurs, les rapports qui en sont la suite, les communications auxquelles ils donnent lieu, les recherches qu'ils nécessitent auront pour résultat nécessaire de faire connaître l'histoire de la plupart des espèces et de rectifier les nombreuses erreurs qui, tous les jours se disent, se répètent, s'impriment sur ce sujet et qui souvent finissent par l'emporter sur la vérité même. Je me contenterai de citer comme preuve, la poire connue sous le nom de fortunée d'Enghien. Voici ce qu'en a dit M. Poiteau en 1832 dans son cours d'horticulture : "Il existe actuellement en Belgique une poire d'hiver d'un très gros volume qui paraît supérieure à toutes les nôtres par sa chair fondante, son parfum et sa longue garde : elle a été trouvée par M. Parmentier à Enghien, qui lui a donné le nom de poire fortunée." Il semble qu'après une assertion aussi positive de la part d'un homme aussi grave et aussi instruit que M. Poiteau, il ne peut rester aucun doute sur l'origine de cette belle poire dont un grand nombre de sujets existent déjà dans nos pépinières; mais voilà que M. Desmazières, de Lambersart, botaniste connu dans le monde savant par ses plantes cryptogames du Nord de la France, contredit positivement ce fait dans une lettre qu'il m'adresse en date du 24 novembre 1835. La poire fortunée d'Enghien, dit-il, porte aussi le nom de Pater Noster du Printemps de Van Mons, qui s'est trompé en attribuant ce nom à M. Pater-Noster. Cette poire a été gagnée par M. Fortunée, marchand de toiles à Enghien. Ainsi voilà
sa chair fondante, son parfum et sa longue garde : elle a été trouvée par M. Parmentier à Enghien, qui lui a donné le nom de poire fortunée." Il semble qu'après une assertion aussi positive de la part d'un homme aussi grave et aussi instruit que M. Poiteau, il ne peut rester aucun doute sur l'origine de cette belle poire dont un grand nombre de sujets existent déjà dans nos pépinières; mais voilà que M. Desmazières, de Lambersart, botaniste connu dans le monde savant par ses plantes cryptogames du Nord de la France, contredit positivement ce fait dans une lettre qu'il m'adresse en date du 24 novembre 1835. La poire fortunée d'Enghien, dit-il, porte aussi le nom de Pater Noster du Printemps de Van Mons, qui s'est trompé en attribuant ce nom à M. Pater-Noster. Cette poire a été gagnée par M. Fortunée, marchand de toiles à Enghien. Ainsi voilà une poire toute nouvelle, notre contemporaine, qui il y a trois ans n'avait pas encore été vue à Paris, et dont il est déjà difficile de connaître la véritable origine. C'est, du reste, une tâche que nous ne nous imposerons pas, nous contentant d'avoir enregistré les trois opinions différentes. Arrivant plus spécialement au compte que j'ai à vous rendre de votre dernière exposition, je me trouve heureux de vous annoncer, et chacun de vous a pu en juger par lui-même, qu'elle a été, sans comparaison, de beaucoup supérieure à celle de 1833, et pour la quantité et pour la variété des espèces exposées. Elle a été surtout remarquable par le grand nombre d'espèces qui n'avaient encore figuré dans aucune des expositions précédentes. En 1833 l'exposition se composait de 121 lots déposés par 21 personnes et consistant en 24 variétés de poires et 18 variétés de pommes. Cette année, l'exposition a plus que doublé puisque 24 personnes ont déposé 285 lots appartenant à 65 variétés de poires, 67 de pommes et 5 de raisins; et dans ce nombre ne sont pas comprises, 11 variétés de poires et 7 de pommes qui étaient ou inconnues à vos commissaires ou nouvellement gagnées par
plus spécialement au compte que j'ai à vous rendre de votre dernière exposition, je me trouve heureux de vous annoncer, et chacun de vous a pu en juger par lui-même, qu'elle a été, sans comparaison, de beaucoup supérieure à celle de 1833, et pour la quantité et pour la variété des espèces exposées. Elle a été surtout remarquable par le grand nombre d'espèces qui n'avaient encore figuré dans aucune des expositions précédentes. En 1833 l'exposition se composait de 121 lots déposés par 21 personnes et consistant en 24 variétés de poires et 18 variétés de pommes. Cette année, l'exposition a plus que doublé puisque 24 personnes ont déposé 285 lots appartenant à 65 variétés de poires, 67 de pommes et 5 de raisins; et dans ce nombre ne sont pas comprises, 11 variétés de poires et 7 de pommes qui étaient ou inconnues à vos commissaires ou nouvellement gagnées par les exposants et n'ayant encore reçu aucun nom. C'est dans votre grande salle des séances, qui bientôt deviendra trop petite pour cette solennité, qu'a eu lieu cette exposition comme les précédentes années. Les fruits étaient disposés de chaque côté de la salle dans sa longueur sur trois rangs de gradins et dans le fond on avait placé en amphithéâtre les produits les plus remarquables. Tous ces gradins étaient entourés de plantes et d'arbustes exotiques ou indigènes dont l'aimable verdure venait rehausser l'éclat de ces beaux fruits et semblait les protéger d'une ombre bienfaisante. L'éclat des fleurs, la fraîcheur des fruits enfermés dans cette enceinte, formaient un bien doux contraste avec le deuil de la nature qui, à l'extérieur, se dépouillait déjà de sa riche parure pour revêtir la triste livrée de l'hiver. Pendant toute la durée de l'exposition, la foule n'a cessé de se porter à cette double fête de Flore et de Pomone. Votre commission a remarqué avec plaisir que la plupart des anciens concourants n'avaient pas fait défaut cette année, et que quelques nouveaux s'étaient présentés dans la lice. Votre commission, d'après les conditions du programme, avait à apprécier la collection la plus complète en beaux et bons
et dans le fond on avait placé en amphithéâtre les produits les plus remarquables. Tous ces gradins étaient entourés de plantes et d'arbustes exotiques ou indigènes dont l'aimable verdure venait rehausser l'éclat de ces beaux fruits et semblait les protéger d'une ombre bienfaisante. L'éclat des fleurs, la fraîcheur des fruits enfermés dans cette enceinte, formaient un bien doux contraste avec le deuil de la nature qui, à l'extérieur, se dépouillait déjà de sa riche parure pour revêtir la triste livrée de l'hiver. Pendant toute la durée de l'exposition, la foule n'a cessé de se porter à cette double fête de Flore et de Pomone. Votre commission a remarqué avec plaisir que la plupart des anciens concourants n'avaient pas fait défaut cette année, et que quelques nouveaux s'étaient présentés dans la lice. Votre commission, d'après les conditions du programme, avait à apprécier la collection la plus complète en beaux et bons fruits. Son jugement devait donc se composer de trois éléments : le nombre, la beauté et la qualité. Elle a reconnu que M. Bigant père, propriétaire à Douai, l'emportait sous ce triple rapport sur tous ses compétiteurs, et elle vous propose en conséquence de lui accorder une grande médaille d'argent. Votre commission se fait un plaisir de vous signaler les collections des sieurs Masure et Lecq, jardiniers, qui, quoiqu'au second rang, lui ont cependant paru remarquables. Elle vous propose de leur accorder à chacun une médaille d'argent. Elle se plaît à reconnaître que MM. Luce, propriétaire à Courchelette et Mercier, jardinier à Douai, continuent à cultiver avec succès de bonnes espèces de fruits et que leurs collections s'enrichissent each année de quelques variétés nouvelles. Elle vous propose de leur accorder à chacun une mention avec médaille de bronze. Enfin votre commission croit devoir mentionner les noms de quelques exposants qui, sans avoir offert de véritables collections, ont présenté une ou plusieurs espèces supérieures, soit par leur beauté, soit par leur beau volume. Je placerai en première ligne Mme de Wavrechin, qui n'a exposé que six variétés de fruits dont la plupart méritaient d'être placés au premier rang. Témoins un gros
Votre commission se fait un plaisir de vous signaler les collections des sieurs Masure et Lecq, jardiniers, qui, quoiqu'au second rang, lui ont cependant paru remarquables. Elle vous propose de leur accorder à chacun une médaille d'argent. Elle se plaît à reconnaître que MM. Luce, propriétaire à Courchelette et Mercier, jardinier à Douai, continuent à cultiver avec succès de bonnes espèces de fruits et que leurs collections s'enrichissent each année de quelques variétés nouvelles. Elle vous propose de leur accorder à chacun une mention avec médaille de bronze. Enfin votre commission croit devoir mentionner les noms de quelques exposants qui, sans avoir offert de véritables collections, ont présenté une ou plusieurs espèces supérieures, soit par leur beauté, soit par leur beau volume. Je placerai en première ligne Mme de Wavrechin, qui n'a exposé que six variétés de fruits dont la plupart méritaient d'être placés au premier rang. Témoins un gros morceau doré de cambron qui pesait 499 grammes ou une livre usuelle moins un gramme et un gros romain pesant 623 grammes ou une livre 4 onces. M. Bottin, de Somain, a exposé un gros romain vraiment énorme du poids de 702 grammes ou une livre 6 onces 4 gros. Parmi les fruits offerts par M. Bigant, se trouvait un bon chrétien d'hiver du poids de 512 grammes ou une livre 3 gros. Nous croyons devoir signaler également comme très beaux les bons chrétiens et les gros romains de Mme de Reyniac. Le jardinier de M. le marquis d'Aoust vous a présenté aussi de superbes bons chrétiens d'hiver dont un pesait 485 grammes ou 15 onces 4 gros. M. Robaut a exposé de fort beaux cerises blanches dont un du poids de 353 grammes ou 7 onces 5 gros. Enfin le sieur Cresson, Jardinier du château de Gœulzin, a présenté une variété de poires sans nom d'une grosseur remarquable, dont nous parlerons plus tard; une de ces poires, plus volumineuses que les autres, pesait 633 grammes ou 1 livre 4 onces 3 gros. Votre programme annonçait encore une grande médaille d'argent à la variété de fruit reconnue la plus belle