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conclusion. Les jeunes gens n’étaient guère consultés; même il arrivait souvent, tant était rigoureuse la réclusion dans laquelle on tenait les jeunes filles, que les fiancés n’avaient jamais eu l’occasion de s’entrevoir. Néanmoins, il était du devoir du jeune homme, afin de ne pas manquer aux lois de la bienséance, de passer et de repasser plusieurs fois par jour sous les fenêtres de sa future épouse, comme pour témoigner d’une violente passion. M. Rodocanachi raconte, à ce propos, qu’un gentilhomme vénitien qui devait épouser une femme fort laide, à ce qu’il avait ouï dire, vit, de fait, quand il se rendit sous ses fenêtres « un visage fort déplaisant parmi plusieurs autres qui n’avaient pas beaucoup de charmes », et il avoua que si c’était celui-là qu’on lui destinait, il ne pouvait avoir pire. Mais il n’y avait là qu’un stratagème pour lui faire trouver moins laide la fiancée qu’on lui destinait : on avait réuni d’autres jeunes filles plus laides encore. Si, d’aventure, le « prétendu » était mis en présence de sa future femme, c’était pour lui faire subir une épreuve, souvent pénible, et qui, aujourd'hui, vaudrait, à celui qui s’en rendrait coupable, un immédiat et brutal congé. Ces épreuves, traditions manifestes des temps barbares, avaient pour but de s’assurer à l’avance du bon caractère et du sérieux de la fille avec laquelle on devait s’unir; il y en avait de tous genres et quelques-unes sont peu racontables. A Ascoli, toutes les fiancées de l’année se réunissaient sur la grande place le jour de la fête de Saint-Emidio; soudain, tandis qu’un orchestre jouait, apparaissait une troupe de mimes qui faisaient cent grimaces autour des jeunes filles; celles qui ne parvenaient pas à garder leur sérieux étaient réputées frivoles, dépourvues d’empire sur elles-mêmes, promptes aux dissipations, et leur mariage s’en trouvait souvent compromis. L’expérience se faisait de façon moins plaisante à Pérouse; on présentait une boulette à la future, si elle l’avalait sans difficulté, l’augure était favorable, tandis que si elle y avait peine l’avenir du ménage semblait menacé. A Pernice, le fiancé pinçait à l’improviste sa promise; d’après
Ces épreuves, traditions manifestes des temps barbares, avaient pour but de s’assurer à l’avance du bon caractère et du sérieux de la fille avec laquelle on devait s’unir; il y en avait de tous genres et quelques-unes sont peu racontables. A Ascoli, toutes les fiancées de l’année se réunissaient sur la grande place le jour de la fête de Saint-Emidio; soudain, tandis qu’un orchestre jouait, apparaissait une troupe de mimes qui faisaient cent grimaces autour des jeunes filles; celles qui ne parvenaient pas à garder leur sérieux étaient réputées frivoles, dépourvues d’empire sur elles-mêmes, promptes aux dissipations, et leur mariage s’en trouvait souvent compromis. L’expérience se faisait de façon moins plaisante à Pérouse; on présentait une boulette à la future, si elle l’avalait sans difficulté, l’augure était favorable, tandis que si elle y avait peine l’avenir du ménage semblait menacé. A Pernice, le fiancé pinçait à l’improviste sa promise; d’après la manière dont elle acceptait cette surprise, sa conduite future était jugée. A Riva di Chieri, lorsque, au banquet des fiançailles, le premier plat était apporté, la fiancée devait se lever aussitôt; négligeait-elle de le faire, on plaçait subrepticement un réchaud sous sa chaise; c’était une façon de donner à entendre au fiancé qu’il aurait une femme froide et dont il lui faudrait se méfier. Si l'époux n’avait jamais vu sa femme, si celle-ci ne connaissait son futur mari que par les mauvais tours qu’il lui avait joués, il restait à tous deux une compensation : c’était le festin de noces. Il faut le dire, on mangeait bien, en Italie, il y a trois ou quatre cents ans, on mangeait trop, on mangeait à en mourir... M. Rodocanachi nous fait pénétrer chez quelques grands seigneurs vénitiens ou toscans un jour de mariage, et rien qu’à le suivre on sent poigner l’indigestion. Le menu se composait de viandes, de légumes, de friandises combinées et accommodées des façons les plus étranges. On servait des porcs dorés de la bouche desquels sortaient des flammes, des canards et des carpes ensemble, du bœuf et des esturgeons, des poulets et des tanches, des pâtés faits
entendre au fiancé qu’il aurait une femme froide et dont il lui faudrait se méfier. Si l'époux n’avait jamais vu sa femme, si celle-ci ne connaissait son futur mari que par les mauvais tours qu’il lui avait joués, il restait à tous deux une compensation : c’était le festin de noces. Il faut le dire, on mangeait bien, en Italie, il y a trois ou quatre cents ans, on mangeait trop, on mangeait à en mourir... M. Rodocanachi nous fait pénétrer chez quelques grands seigneurs vénitiens ou toscans un jour de mariage, et rien qu’à le suivre on sent poigner l’indigestion. Le menu se composait de viandes, de légumes, de friandises combinées et accommodées des façons les plus étranges. On servait des porcs dorés de la bouche desquels sortaient des flammes, des canards et des carpes ensemble, du bœuf et des esturgeons, des poulets et des tanches, des pâtés faits de viande mélangée de sucre et de fromage, de la gélatine, des lamproies, des chevreaux, des paons rôtis, des lapins, des pâtisseries. Au point de vue de la chère qu’on y fit, le banquet qui eut lieu pour le mariage de Trivulce, l’allié de François Ier, avec Béatrice d'Avalos d’Aqumo, peut servir de type. D’abord on apporta de l'eau de rose pour que les convives pussent se laver les mains, puis des pâtisseries composées de pigeons et de sucre, des massepains d'amandes et d'autres sucreries, le tout bien doré. Le deuxième service se composa d’asperges d’une grosseur extraordinaire et, comme ce n’était point du tout la saison, chacun s’émerveilla fort. Le troisième service fut de figues. Le quatrième, de perdreaux rôtis garnis de sauce. Le cinquième, de têtes de veau et de têtes de bœufs servies, avec la peau, dorées et argentées. Le sixième, de chapons et de pigeons, de porcs et de sangliers, accompagnés de potages. Le septième, d'un mouton entier rôti, arrosé de bouillon de bœuf. Le huitième, de tourterelles, de perdrix, de faisans, de cailles, de grives, de becfigues, entourés d’olives. Le neuvième, de poulets cuits dans du sucre et baignés d’eau de rose. Le dixième, de
peut servir de type. D’abord on apporta de l'eau de rose pour que les convives pussent se laver les mains, puis des pâtisseries composées de pigeons et de sucre, des massepains d'amandes et d'autres sucreries, le tout bien doré. Le deuxième service se composa d’asperges d’une grosseur extraordinaire et, comme ce n’était point du tout la saison, chacun s’émerveilla fort. Le troisième service fut de figues. Le quatrième, de perdreaux rôtis garnis de sauce. Le cinquième, de têtes de veau et de têtes de bœufs servies, avec la peau, dorées et argentées. Le sixième, de chapons et de pigeons, de porcs et de sangliers, accompagnés de potages. Le septième, d'un mouton entier rôti, arrosé de bouillon de bœuf. Le huitième, de tourterelles, de perdrix, de faisans, de cailles, de grives, de becfigues, entourés d’olives. Le neuvième, de poulets cuits dans du sucre et baignés d’eau de rose. Le dixième, de cochons de lait dont chaque convive en eut un. Le onzième, de paons assaisonnés de diverses manières. Le douzième, d’un gâteau fait de farine, de sauge, de sucre et de lait. Le treizième, de coings au sucre, d’artichauts et de canelle. Le quatorzième, de pâtisseries au miel et au sucre. Le quinzième, de dix espèces de tartes. Chaque service était apporté sur des plats d’or et d’argent et précédé de flambeaux et de cages contenant, vivants, des spécimens d’animaux de même espèce que ceux dont on allait manger. Si le seizième service n’était pas composé d’émétique, je pense qu’après un semblable repas, il ne restait plus aux convives qu’à commander leur pompe funèbre. Notez que ces festins commençaient dès huit heures du matin et duraient tout l’après-midi; il n’était pas rare encore de voir servir des veaux entiers, roulés dans du blanc-manger, et des pâtés gigantesques d’où sortaient des animaux vivants et des enfants. Car on avait imaginé de faire réciter des drôleries, au cours du banquet, afin d’empêcher les convives de s’endormir, ce qui n’était pas une précaution inutile. Un des divertissements les plus appréciés des habitués de ces orgies consistait à placer, sinon sur la table, du moins
Le quinzième, de dix espèces de tartes. Chaque service était apporté sur des plats d’or et d’argent et précédé de flambeaux et de cages contenant, vivants, des spécimens d’animaux de même espèce que ceux dont on allait manger. Si le seizième service n’était pas composé d’émétique, je pense qu’après un semblable repas, il ne restait plus aux convives qu’à commander leur pompe funèbre. Notez que ces festins commençaient dès huit heures du matin et duraient tout l’après-midi; il n’était pas rare encore de voir servir des veaux entiers, roulés dans du blanc-manger, et des pâtés gigantesques d’où sortaient des animaux vivants et des enfants. Car on avait imaginé de faire réciter des drôleries, au cours du banquet, afin d’empêcher les convives de s’endormir, ce qui n’était pas une précaution inutile. Un des divertissements les plus appréciés des habitués de ces orgies consistait à placer, sinon sur la table, du moins dans la salle où se donnait le festin, une cage où l’on enfermait un homme et une chatte. L'homme, nu jusqu'à la ceinture et la tête rasée, devait agacer et exciter la chatte, puis la tuer sans faire usage ni des mains ni des dents; ce jeu était fort en vogue au XVe siècle dans tout le nord de l'Italie, et plus le chevalier sortait mal en point de la lutte, plus le plaisir des assistants était grand. * * * Si la femme italienne revenait saine et sauve de ces orgies assassines, il semble bien que le reste de ses jours était rempli par une seule occupation : chercher à plaire. En ceci la tradition n'a pas changé, mais les moyens diffèrent; du moins j'aime à le croire. Les belles Florentines du XVe siècle se maquillaient, en effet, comme des pitres forains; elles se peignaient les yeux, la peau, les ongles, les lèvres, les dents... Alberti, l'auteur du Traité du gouvernement de la famille, donne des recettes de beauté où entrent les ingrédients les plus répugnants : limaces, excréments de cerf, méconium, sang d'anguille... Pour se tenir la tête propre, il faut se la frotter « avec une mixture
vogue au XVe siècle dans tout le nord de l'Italie, et plus le chevalier sortait mal en point de la lutte, plus le plaisir des assistants était grand. * * * Si la femme italienne revenait saine et sauve de ces orgies assassines, il semble bien que le reste de ses jours était rempli par une seule occupation : chercher à plaire. En ceci la tradition n'a pas changé, mais les moyens diffèrent; du moins j'aime à le croire. Les belles Florentines du XVe siècle se maquillaient, en effet, comme des pitres forains; elles se peignaient les yeux, la peau, les ongles, les lèvres, les dents... Alberti, l'auteur du Traité du gouvernement de la famille, donne des recettes de beauté où entrent les ingrédients les plus répugnants : limaces, excréments de cerf, méconium, sang d'anguille... Pour se tenir la tête propre, il faut se la frotter « avec une mixture composée de poudre d'ailes d'abeilles, de cantharides, de noix rôties et de cendre de hérisson. » Il n'était point de sacrifices que les Vénitiennes ne consentissent pour conserver à leur teint sa fraîcheur, jusqu'à se couvrir le visage, chaque soir, au moment du coucher, d'une tranche de veau cru, trempée préalablement dans du lait. Celles à qui ce système ne réussissait pas, s'adressaient tout simplement aux artistes en renom; l'un d'eux, dans un traité de peinture, assure qu'on lui demandait parfois « de peindre des chairs vivantes ». La fameuse Catarina Sforza a laissé, sous le titre d’Experimenti, un recueil de recettes de toilette et de maquillage. Il contient un nombre considérable de secrets pour rendre la peau claire, les dents blanches, pour colorer et faire croître les cheveux. Dans certains cas, pour s'embellir, on doit prendre le lait d'une femme qui nourrit un enfant mâle, y distiller une hirondelle avec ses plumes et sans l'avoir vidée, ajouter des vers de terre, du suc d'ortie, du sang... et se plonger là-dedans la figure si on en a la témérité. Pour rendre le visage lisse et brillant, il faut mélanger du carbonate de plomb avec du tartrate de potasse, mettre cette
préalablement dans du lait. Celles à qui ce système ne réussissait pas, s'adressaient tout simplement aux artistes en renom; l'un d'eux, dans un traité de peinture, assure qu'on lui demandait parfois « de peindre des chairs vivantes ». La fameuse Catarina Sforza a laissé, sous le titre d’Experimenti, un recueil de recettes de toilette et de maquillage. Il contient un nombre considérable de secrets pour rendre la peau claire, les dents blanches, pour colorer et faire croître les cheveux. Dans certains cas, pour s'embellir, on doit prendre le lait d'une femme qui nourrit un enfant mâle, y distiller une hirondelle avec ses plumes et sans l'avoir vidée, ajouter des vers de terre, du suc d'ortie, du sang... et se plonger là-dedans la figure si on en a la témérité. Pour rendre le visage lisse et brillant, il faut mélanger du carbonate de plomb avec du tartrate de potasse, mettre cette poudre dans l'intérieur d'un pigeon de race pisane, soigneusement vidé et lavé à l'eau de source; cuire ensuite le pigeon dans une casserole où l'on aura versé une infusion de couleuvre... A Venise, comme chacun sait, l'art de blondir les cheveux florissait. Les femmes consacraient le meilleur de leur temps à cette occupation. C'était, pour les étrangers, une des curiosités de la ville, car on les voyait, sur leurs balcons, se laver les cheveux qu'elles passaient ensuite à travers un chapeau de paille sans fond, et elles s'exposaient, affublées de la sorte, sur le toit de leur maison, aux rayons du soleil, torride en été, au point que nulle servante ne voulait les y accompagner et qu'elles se servaient elles-mêmes. Je livre cette recette du blond vénitien à celles de nos contemporaines qui ne redoutent pas l'apoplexie. G. LENOTRE. La gare Saint-Lazare, dont le trafic de voyageurs est considérable, va subir des transformations très importantes d'ici quelque temps. Ces transformations ont pour but principal de rendre plus aisé le mouvement des trains à la sortie et à l'entrée de la gare Saint-Lazare, au « goulot », comme on dénomme cette partie étranglée du réseau située en dessous et au-dessus du
à cette occupation. C'était, pour les étrangers, une des curiosités de la ville, car on les voyait, sur leurs balcons, se laver les cheveux qu'elles passaient ensuite à travers un chapeau de paille sans fond, et elles s'exposaient, affublées de la sorte, sur le toit de leur maison, aux rayons du soleil, torride en été, au point que nulle servante ne voulait les y accompagner et qu'elles se servaient elles-mêmes. Je livre cette recette du blond vénitien à celles de nos contemporaines qui ne redoutent pas l'apoplexie. G. LENOTRE. La gare Saint-Lazare, dont le trafic de voyageurs est considérable, va subir des transformations très importantes d'ici quelque temps. Ces transformations ont pour but principal de rendre plus aisé le mouvement des trains à la sortie et à l'entrée de la gare Saint-Lazare, au « goulot », comme on dénomme cette partie étranglée du réseau située en dessous et au-dessus du tunnel des Batignolles. Nous avons fait prendre une photographie des trois tunnels actuels; les plans que la Compagnie de l'Ouest a bien voulu nous communiquer soulignent les travaux à exécuter et qui consistent en deux tunnels de plus, qui seront superposés et s'engageront sous la rue de Rome et la ligne du Métropolitain. En ce qui concerne cette opération, on creuserait sous la rue de Rome et le boulevard des Batignolles, à côté des trois tunnels existants, un tunnel spécial pour la ligne d'Auteuil, sous lequel on édifierait parallèlement un autre souterrain, réservé au passage des trains électriques venant de la banlieue de Saint-Germain et de Colombes. Les quais de sortie se trouveraient ainsi, à la gare Saint-Lazare, être de plein-pied avec le sol de la voie publique. Les voies des lignes exploitées électriquement sortiraient en tranchée vers le pont Cardinet et s'intercaleraient, à partir de ce moment, entre les voies de Bretagne et de Normandie, sous lesquelles elles passeraient au point de croisement, un peu au-delà d'Asnières, permettant de la sorte aux expresses de circuler à pleine vitesse, sans crainte de collision. Enfin, le tunnel à droite du plan serait exclusivement réservé au matériel vide et mener à bien,
ligne du Métropolitain. En ce qui concerne cette opération, on creuserait sous la rue de Rome et le boulevard des Batignolles, à côté des trois tunnels existants, un tunnel spécial pour la ligne d'Auteuil, sous lequel on édifierait parallèlement un autre souterrain, réservé au passage des trains électriques venant de la banlieue de Saint-Germain et de Colombes. Les quais de sortie se trouveraient ainsi, à la gare Saint-Lazare, être de plein-pied avec le sol de la voie publique. Les voies des lignes exploitées électriquement sortiraient en tranchée vers le pont Cardinet et s'intercaleraient, à partir de ce moment, entre les voies de Bretagne et de Normandie, sous lesquelles elles passeraient au point de croisement, un peu au-delà d'Asnières, permettant de la sorte aux expresses de circuler à pleine vitesse, sans crainte de collision. Enfin, le tunnel à droite du plan serait exclusivement réservé au matériel vide et mener à bien, surtout si on considère qu'il ne faudra rien interrompre du trafic journalier. M. Bonnet, le sympathique sous-directeur de la Compagnie de l'Ouest, à qui nous nous sommes adressés pour obtenir les documents et les renseignements qui précèdent, estime que ces travaux sont absolument urgents, tant au point de vue de la sécurité de la gare qu'au point de vue du développement du trafic. ETAT PROJETÉ : Les cinq tunnels des Batignolles GARE DE SAINt-LAZARE Lines exploitées électriquement Gare de Saint-Lazare a 2 Halles COUPE DANS L'AXE DU BOULEARD DES BATIGNOLLES Le nouveau réseau projeté aux machines circulant entre les divers dépôts de Batignolles et la gare de Paris. Cette modification aurait pour avantage de supprimer complètement la traversée très dangereuse qui se fait actuellement à niveau des voies principales dans la gare des Batignolles. L'ensemble de ces travaux demandera un certain temps. La construction d'une gare souterraine à trois voies sera très délicate à Les trains de Saint-Germain et d'Argenteuil viendront aboutir au rez-de-chaussée, cour de Rome, au pied du grand escalier qui donne accès à la salle des Pas-Perdus. La nouvelle gare souterraine, située exactement sous les voies de ceinture, présentera quelque analogie avec les gares du Métropolitain. Léon
la sécurité de la gare qu'au point de vue du développement du trafic. ETAT PROJETÉ : Les cinq tunnels des Batignolles GARE DE SAINt-LAZARE Lines exploitées électriquement Gare de Saint-Lazare a 2 Halles COUPE DANS L'AXE DU BOULEARD DES BATIGNOLLES Le nouveau réseau projeté aux machines circulant entre les divers dépôts de Batignolles et la gare de Paris. Cette modification aurait pour avantage de supprimer complètement la traversée très dangereuse qui se fait actuellement à niveau des voies principales dans la gare des Batignolles. L'ensemble de ces travaux demandera un certain temps. La construction d'une gare souterraine à trois voies sera très délicate à Les trains de Saint-Germain et d'Argenteuil viendront aboutir au rez-de-chaussée, cour de Rome, au pied du grand escalier qui donne accès à la salle des Pas-Perdus. La nouvelle gare souterraine, située exactement sous les voies de ceinture, présentera quelque analogie avec les gares du Métropolitain. Léon de Montarlot. AS Plus colossale encore que les précédentes, cette nouvelle manifestation a attiré environ deux cent mille personnes à Carcassonne, dans la journée du dimanche 26 mai. Dès la veille, c’était, par toute la ville, une véritable orgie de drapeaux. Hôtels particuliers, maisons bourgeoises, monuments publics, étaient tous magnifiquement pavoisés. Or, comme certaines rues de la ville basse sont très étroites et fort longues, ces ornementations formaient une véritable voûte tricolore, sous laquelle la foule devait circuler comme sous un arc de triomphe ininterrompu. L’aspect en était véritablement pittoresque et charmant. Les étrangers arrivaient de toutes parts. Les hôtels étaient pleins et ce n’est qu’à prix d’or que l’on obtenait de quelques particuliers un gîte quelconque. A la gare régnait une extraordinaire et fiévreuse activité, bien explicable si l’on songe que l’arrivée de quatre-vingt-dix trains spéciaux y était annoncée, et que l’arrivée de ces convois devait durer environ douze ou treize heures. Le maire avait décidé que la halle servirait de refuge aux manifestants arrivant dans la nuit. Des mesures d’ordre spéciales avaient été prises, toutes les troupes étaient consignées, et les officiers ne pouvaient sortir des casernes. En conséquence, le cercle militaire se trouvant disponible en l’absence de
pavoisés. Or, comme certaines rues de la ville basse sont très étroites et fort longues, ces ornementations formaient une véritable voûte tricolore, sous laquelle la foule devait circuler comme sous un arc de triomphe ininterrompu. L’aspect en était véritablement pittoresque et charmant. Les étrangers arrivaient de toutes parts. Les hôtels étaient pleins et ce n’est qu’à prix d’or que l’on obtenait de quelques particuliers un gîte quelconque. A la gare régnait une extraordinaire et fiévreuse activité, bien explicable si l’on songe que l’arrivée de quatre-vingt-dix trains spéciaux y était annoncée, et que l’arrivée de ces convois devait durer environ douze ou treize heures. Le maire avait décidé que la halle servirait de refuge aux manifestants arrivant dans la nuit. Des mesures d’ordre spéciales avaient été prises, toutes les troupes étaient consignées, et les officiers ne pouvaient sortir des casernes. En conséquence, le cercle militaire se trouvant disponible en l’absence de ses membres, tous les salons de l’immeuble où il est installé ont été mis à la disposition de M. Marcellin Albert, le grand promoteur du mouvement, et de sa nombreuse suite. En son honneur, beaucoup de négociants de la ville avaient tendu sur la façade de leurs maisons des bandes de toile blanche immenses, avec des inscriptions à sa louange. Pas un "Carcassonnais" n’a dû pouvoir fermer l’œil durant la nuit, car, à chaque instant, des délégations nouvelles arrivaient par la gare, par les routes, envahissant les rues au son des clairons et des tambours. Le premier train de manifestants était entré en gare à minuit. Le dernier arrivait à une heure et demie de l’après-midi. Un des membres du comité d’Argeliers, présidé par M. Marcellin Albert, a déclaré à un de nos confrères que, quand même la République serait en danger, quand même la France courrait à sa ruine, les viticulteurs ne céderaient pas, car ils ne peuvent pas céder, car ils ne peuvent plus attendre, parce qu’ils n’ont plus le sou. Pour le 10 juin, il faut donc s’attendre à des choses graves, irrémédiables, si à cette date, fixée par les manifestants pour obtenir satisfaction, le gouvernement ne