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va jusqu'à quinze louis : l'avant-bras artificiel vaut quinze francs. Et cependant l'inventeur n'a pas achevé sa tâche. Si parfait qu'il soit, son bras est inhabile aux rudes travaux. Dans le bureau, dans le monde, il suffit à son rôle ; mais pour herser, bêcher, pour faucher un pré, pour lever des fardeaux, c'est un outil fragile; voici donc le bras du travailleur: une pièce de bois carrée— d'un côté, creusée en façon d'écuelle, pour ramasser, faire motte, — de l'autre, armée d'un crampon de fer, pour soulever tous les objets munis d'anse — au bout, traversée par un large sillon dans lequel, sans ferrure ni ressort, par un système de noeuds, s'emmanche, à ne pouvoir glisser, bêche ou faux, pelle ou pioche ; le paysan retrouve son labeur et son pain de chaque jour, avec un bras de six francs. Voilà ce qu'il faut savoir aujourd'hui; trop de mutilés nous le persuadent; voilà ce qu'il faut répandre, en ajoutant ceci: l'inventeur pensa que le prix de ses membres, si peu élevé qu'il fût, serait parfois trop lourd. Il les avait créés, il avait trouvé, pour les exécuter, l'artiste habile et désintéressé Werber, et comme il n'avait voulu en tirer aucun gain, il voulut pouvoir les donner. Il fonda alors l'Assistance aux mutilés pauvres, société dont chaque membre souscrit, annuellement pour un franc. Avec ce gros budget, elle donne aux malheureux des jambes et des bras, et, de temps en temps, trouve, dans son épargne, un louis de pension pour ceux des amputés que la misère accable. Que les malheureux s'adressent sans crainte à l'homme qui, sans bruit et comme dans l'ombre, a exercé pour eux tant de cœur et d'admirable industrie. — Il n'est pas d'homme qui soit d'un accès plus facile, c'est le secrétaire général de la Société de secours aux blessés. Nous mentionnerons encore une invention modeste d'apparence, mais bienfaisante entre toutes. C'est un sommier, que le comte de Beaufort a fait avec un peu de bois de ficelle, et qui, pour un prix accessible au plus pauvre, donne le meilleur des lits. Qu'on se représente un
aucun gain, il voulut pouvoir les donner. Il fonda alors l'Assistance aux mutilés pauvres, société dont chaque membre souscrit, annuellement pour un franc. Avec ce gros budget, elle donne aux malheureux des jambes et des bras, et, de temps en temps, trouve, dans son épargne, un louis de pension pour ceux des amputés que la misère accable. Que les malheureux s'adressent sans crainte à l'homme qui, sans bruit et comme dans l'ombre, a exercé pour eux tant de cœur et d'admirable industrie. — Il n'est pas d'homme qui soit d'un accès plus facile, c'est le secrétaire général de la Société de secours aux blessés. Nous mentionnerons encore une invention modeste d'apparence, mais bienfaisante entre toutes. C'est un sommier, que le comte de Beaufort a fait avec un peu de bois de ficelle, et qui, pour un prix accessible au plus pauvre, donne le meilleur des lits. Qu'on se représente un cadre en bois, taillé sur les dimensions du premier lit venu. Deux côtés, les plus longs, sont, à d'étroits intervalles, percés de trous dans lesquels passe librement, d'une planche à l'autre, une ficelle formant lacet, qu'un noeud assujetti à chaque extrémité. Rien de plus. Le corps s'y délasse ; il s'y moule ; et la corde, si peu qu'elle soit battue, reprend son premier niveau. La fabrication n'est qu'un jeu; Werber en a fourni le premier type, mais les matériaux en sont partout, et la main d'un enfant ajusterait ce sommier improvisé. Nous aimons à rappeler ici que les travaux de secrétaire général de la Société de secours sont complètement déchargés de toute question d'argent. Il n'est inspiré par d'autre sentiment que l'amour des pauvres ; il n'a d'autre ambition que de les servir, d'autre intérêt que leur soulagement. Son œuvre terminée, il s'en dépouille au profit de tous et la dépose, sans en réserver rien, dans le domaine public. De là, ce nom qu'on lui donne : l'inventeur populaire. H. Johnston. M. Johnston est un ancien élève de l'École polytechnique, jeune et riche de cinq cent mille livres de rente. Comme son nom l'indique, il est protestant et d'origine
s'y moule ; et la corde, si peu qu'elle soit battue, reprend son premier niveau. La fabrication n'est qu'un jeu; Werber en a fourni le premier type, mais les matériaux en sont partout, et la main d'un enfant ajusterait ce sommier improvisé. Nous aimons à rappeler ici que les travaux de secrétaire général de la Société de secours sont complètement déchargés de toute question d'argent. Il n'est inspiré par d'autre sentiment que l'amour des pauvres ; il n'a d'autre ambition que de les servir, d'autre intérêt que leur soulagement. Son œuvre terminée, il s'en dépouille au profit de tous et la dépose, sans en réserver rien, dans le domaine public. De là, ce nom qu'on lui donne : l'inventeur populaire. H. Johnston. M. Johnston est un ancien élève de l'École polytechnique, jeune et riche de cinq cent mille livres de rente. Comme son nom l'indique, il est protestant et d'origine anglaise. Il a toutes les qualités des Anglo-Saxons : l'intelligence sûre qui donne les connaissances bien acquises et assises, le goût du travail, la suite dans les idées, la fermeté de caractère, la ténacité, le courage inébranlable ! (On dit qu'il a des défauts : quand je les connaîtrai, je les ferai savoir.) Mais pour son courage et sa probité politique, je les connais. Il y a un an, H. Picard était ministre de l'intérieur, M. le général Ducrot venait de lui reprocher un certain préfet rouge, et le futur ambassadeur, avec un laisser-aller tout à fait régence, avait osé monter à la tribune faire l'éloge de l'individu et annonçait qu'il venait de recevoir de l'avancement. Alors la Chambre témoigna de son étonnement et de son mécontentement, pour ne pas dire plus, et ce mot est jeté à la face de M. Picard : "Le Quatre Septembre." Le pauvre eut l'imprudence, la folie de dire : "Ou me reproche le Quatre Septembre ! Eh bien ! J'accepte la discussion !" Et il balbutia en titubant quelques paroles vagues qui voulaient être une défense. Alors M. Johnston parla à son tour, et pâle, d'une voix stridente qui dominait les vociférations de
les ferai savoir.) Mais pour son courage et sa probité politique, je les connais. Il y a un an, H. Picard était ministre de l'intérieur, M. le général Ducrot venait de lui reprocher un certain préfet rouge, et le futur ambassadeur, avec un laisser-aller tout à fait régence, avait osé monter à la tribune faire l'éloge de l'individu et annonçait qu'il venait de recevoir de l'avancement. Alors la Chambre témoigna de son étonnement et de son mécontentement, pour ne pas dire plus, et ce mot est jeté à la face de M. Picard : "Le Quatre Septembre." Le pauvre eut l'imprudence, la folie de dire : "Ou me reproche le Quatre Septembre ! Eh bien ! J'accepte la discussion !" Et il balbutia en titubant quelques paroles vagues qui voulaient être une défense. Alors M. Johnston parla à son tour, et pâle, d'une voix stridente qui dominait les vociférations de la gauche, il dit comment, le soir de ce jour-là, la Chambre avait envoyé à l'Hôtel-de-Ville une députation du Corps législatif, présidée par M. Grévy, qui avait adjuré, au nom de la patrie envahie, les insurgés de Septembre, les Favre, les Simon, les Arago et les autres, de s'unir à la représentation nationale du pays pour aviser à la défense, il leur fut répondu : "Il est trop tard. Nous tenons le pouvoir, nous le gardons." Tel fut, au milieu de l'Assemblée frémissante, l'exposé de M. Johnston, qui "était" de la députation. Et jamais on ne vit un écrasement pareil. Mais M. Johnston ne s'en tiendra pas là. On peut attendre beaucoup de lui. — Régis. Nous n'ajouterons qu'un mot à ce croquis : c'est que l'hôtel de M. Johnston, qui servait dernièrement, à l'indignation de toute la presse révolutionnaire locale et autres, de lieu de rendez-vous et de ralliement aux députés conservateurs, a servi, le 4 Septembre, de dernier refuge au pays légal et d'asile à la protestation suprême de la représentation nationale contre l'émeute des avocats de l'opposition et des pétroleurs unis, en présence de l'étranger, pour le renversement du gouvernement. (Province). LES FRAISES. La saison d'été nous
la représentation nationale du pays pour aviser à la défense, il leur fut répondu : "Il est trop tard. Nous tenons le pouvoir, nous le gardons." Tel fut, au milieu de l'Assemblée frémissante, l'exposé de M. Johnston, qui "était" de la députation. Et jamais on ne vit un écrasement pareil. Mais M. Johnston ne s'en tiendra pas là. On peut attendre beaucoup de lui. — Régis. Nous n'ajouterons qu'un mot à ce croquis : c'est que l'hôtel de M. Johnston, qui servait dernièrement, à l'indignation de toute la presse révolutionnaire locale et autres, de lieu de rendez-vous et de ralliement aux députés conservateurs, a servi, le 4 Septembre, de dernier refuge au pays légal et d'asile à la protestation suprême de la représentation nationale contre l'émeute des avocats de l'opposition et des pétroleurs unis, en présence de l'étranger, pour le renversement du gouvernement. (Province). LES FRAISES. La saison d'été nous a ramené les légumes frais et sains, la santé du corps, et depuis quelque temps ont paru les premières fraises, suivies des premières cerises. Nous ne citons que pour mémoire les pâles abricots, contrefaçons algériennes des délicieux produits des bords de la Seine et de la Loire. Aux premières arrivées, nos premières lignes. À la fraise, supérieure en délicatesse et en saveur à l'ananas, le roi des fruits tropicaux. Le fraisier n'est ainsi appelé que par les gens vulgaires, le commun des mortels : mais un vrai savant nous apprend que cette plante est une Fragaria, de la tribu des Uryadées, famille des Rosaceae. Pour nos lecteurs peu familiers avec ces appellations à demi barbares, nous dirons tout simplement que le fraisier est originaire des Alpes, et qu'il appartient à la même famille que la rose, cette reine des fleurs. Tout le monde connaît, sans qu'il soit besoin de la décrire bien au long, cette petite touffe de feuilles dentelées, réunies trois par trois sur une même hampe et produisant une baie tantôt blanche, tantôt rouge, plus souvent de cette dernière nuance, d'une grosseur qui varie avec les espèces, formée d'une chair moelleuse dont la surface est parsemée de petits
nos premières lignes. À la fraise, supérieure en délicatesse et en saveur à l'ananas, le roi des fruits tropicaux. Le fraisier n'est ainsi appelé que par les gens vulgaires, le commun des mortels : mais un vrai savant nous apprend que cette plante est une Fragaria, de la tribu des Uryadées, famille des Rosaceae. Pour nos lecteurs peu familiers avec ces appellations à demi barbares, nous dirons tout simplement que le fraisier est originaire des Alpes, et qu'il appartient à la même famille que la rose, cette reine des fleurs. Tout le monde connaît, sans qu'il soit besoin de la décrire bien au long, cette petite touffe de feuilles dentelées, réunies trois par trois sur une même hampe et produisant une baie tantôt blanche, tantôt rouge, plus souvent de cette dernière nuance, d'une grosseur qui varie avec les espèces, formée d'une chair moelleuse dont la surface est parsemée de petits points ou graines destinées à la reproduction du végétal. Ce ne sont, du reste, que les jardiniers et les horticulteurs désireux de renouveler les espèces qui ont recours à la graine, car, du pied du fraisier, s'échappent de longs filaments ou filets portant de distance en distance de petits bouquets qui s'implantent d'eux-mêmes dans le sol pour devenir, l'année suivante, des fraisiers complets et en plein rapport. Nous ne saurions énumérer tous les genres de fraisiers aujourd'hui cultivés en France et dans les pays voisins; constatons seulement sans crainte d'être accusé de chauvinisme par M. Trochu, que les maraîchers des environs de Paris sont sans rivaux pour ce genre de culture : ils envoient leurs produits en Angleterre, en Allemagne et jusqu'en Russie. La seule localité qui, sous ce rapport, puisse être comparée au terroir parisien, est Plougastel, près de Brest. Dans ce paradis caché au fond d'un nid de verdure, à cent cinquante lieues de Paris, un air marin, toujours humide et tiède, favorise la végétation et la maturité d'une fraise petite, il est vrai, mais d'un goût, d'un parfum... ! Demandez à nos officiers de la division navale de Brest leur opinion sur les fraises et les cerises
qui s'implantent d'eux-mêmes dans le sol pour devenir, l'année suivante, des fraisiers complets et en plein rapport. Nous ne saurions énumérer tous les genres de fraisiers aujourd'hui cultivés en France et dans les pays voisins; constatons seulement sans crainte d'être accusé de chauvinisme par M. Trochu, que les maraîchers des environs de Paris sont sans rivaux pour ce genre de culture : ils envoient leurs produits en Angleterre, en Allemagne et jusqu'en Russie. La seule localité qui, sous ce rapport, puisse être comparée au terroir parisien, est Plougastel, près de Brest. Dans ce paradis caché au fond d'un nid de verdure, à cent cinquante lieues de Paris, un air marin, toujours humide et tiède, favorise la végétation et la maturité d'une fraise petite, il est vrai, mais d'un goût, d'un parfum... ! Demandez à nos officiers de la division navale de Brest leur opinion sur les fraises et les cerises de Plougastel... Le fraisier le plus connu et aussi le plus productif est celui des Alpes, originaire du mont Cenis, d'où il fut apporté à Paris, en 1764, par M. Fougeroux de Bondarè. Cette espèce donne du fruit pendant tout l'été, ce qui lui a fait donner l'appellation un peu forcée de fraise des quatre mois ou des mois. La fraise des bois, la seule connue dans beaucoup de localités à culture pauvre, notamment en Allemagne, est, quoi qu'en disent les personnes qui ne la connaissent que par oui-dire, bien inférieure en saveur et en parfum à la plupart de nos fraises de jardin. Le fraisier capron donne un fruit assez gros, mais peu savoureux, dont le cœur est dur. Cette variété est celle que beaucoup de marchands ambulants ne craignent pas de vendre pour de la fraise ananas. Celle-ci est un fruit gros, sucré et parfumé, qui a été la souche d'une foule de variétés, dites souvent fraises anglaises, sans doute parce qu'elles ne fructifient sous le climat humide de l'Angleterre qu'à la condition d'être élevées dans les serres. Une variété toute parisienne est le fraisier Fressart ou de Montreuil, obtenu à la fin du siècle dernier par un
forcée de fraise des quatre mois ou des mois. La fraise des bois, la seule connue dans beaucoup de localités à culture pauvre, notamment en Allemagne, est, quoi qu'en disent les personnes qui ne la connaissent que par oui-dire, bien inférieure en saveur et en parfum à la plupart de nos fraises de jardin. Le fraisier capron donne un fruit assez gros, mais peu savoureux, dont le cœur est dur. Cette variété est celle que beaucoup de marchands ambulants ne craignent pas de vendre pour de la fraise ananas. Celle-ci est un fruit gros, sucré et parfumé, qui a été la souche d'une foule de variétés, dites souvent fraises anglaises, sans doute parce qu'elles ne fructifient sous le climat humide de l'Angleterre qu'à la condition d'être élevées dans les serres. Une variété toute parisienne est le fraisier Fressart ou de Montreuil, obtenu à la fin du siècle dernier par un pépiniériste de ce nom, demeurant à Montreuil, près de Paris. La culture du fraisier est à la portée des jardiniers les plus... amateurs. Les œillets adhérents aux filets en sont séparés pour être plantés vers la fin de l'automne dans une terre légère, meuble et fraîche. Ils ne craignent pas les grands froids de nos climats, sauf ceux qui sont exceptionnels, comme celui du mois de décembre 1871. Au printemps, les œillets devenus fraisiers se couvrent de feuilles et de fleurs, puis le fruit apparaît comme un petit bouton vert qui grossit, blanchit, rougit et se parfume. Lorsqu'il est mûr, il doit tomber sans effort dans la main qui le cueille. Les seuls soins à prendre pour les planches et les bordures de fraisiers consistent à ne pas les laisser envahir par les herbes parasites, et à couper les filets qui détournent à leur profit la sève des fleurs et des fruits. Durant les chaudes journées de l'été, il faut se convaincre, nous disait un jardinier, que l'on n'a pas plus d'une douzaine de fraises pour chaque arrosoir d'eau, d'où comme conclusion, que si on est propriétaire d'un jardin et que l'un cumule cette qualité avec le désir de manger
les grands froids de nos climats, sauf ceux qui sont exceptionnels, comme celui du mois de décembre 1871. Au printemps, les œillets devenus fraisiers se couvrent de feuilles et de fleurs, puis le fruit apparaît comme un petit bouton vert qui grossit, blanchit, rougit et se parfume. Lorsqu'il est mûr, il doit tomber sans effort dans la main qui le cueille. Les seuls soins à prendre pour les planches et les bordures de fraisiers consistent à ne pas les laisser envahir par les herbes parasites, et à couper les filets qui détournent à leur profit la sève des fleurs et des fruits. Durant les chaudes journées de l'été, il faut se convaincre, nous disait un jardinier, que l'on n'a pas plus d'une douzaine de fraises pour chaque arrosoir d'eau, d'où comme conclusion, que si on est propriétaire d'un jardin et que l'un cumule cette qualité avec le désir de manger des fraises de son propre territoire, il ne faut pas hésiter à s'exténuer matin et soir, afin d'arroser largement ses plants et ses bordures de fraisiers. Au point de vue gastronomique, nous n'avons nul besoin d'insister sur les qualités des fraises : ils sont bien rares ceux qui ne les aiment avec passion, et ceux-là il faut les plaindre s'ils sont de tempérament goutteux, car la fraise est un excellent préventif contre la goutte et la gravelle. Légèrement mouillée d'eau et saupoudrée de sucre, la fraise calme les chaleurs de la poitrine et de l'estomac : elle est apéritive et appétissante. Mêlée avec du vin sucré, du kirsch, du lait, de la crème, elle constitue un manger délicieux, prétendent les gourmands, mais pas toujours digestif, ajoute le chœur des médecins. A mon humble avis, dit le Brillat-Savarin de l'Ordre, il n'est rien de tel que la fraise mangée à l'état naturel, sans sucre, sans kirsch, sans vin et surtout sans crème. BORDURE NOUVELLES. — Le capitaine Pitty, commandant la goélette Flirt, arrivée à New-York, venant de la Martinique, apporte une sinistre nouvelle, que nous insérons ici, parce que le fatal événement nous semble intéresser une ou plusieurs familles de la
aiment avec passion, et ceux-là il faut les plaindre s'ils sont de tempérament goutteux, car la fraise est un excellent préventif contre la goutte et la gravelle. Légèrement mouillée d'eau et saupoudrée de sucre, la fraise calme les chaleurs de la poitrine et de l'estomac : elle est apéritive et appétissante. Mêlée avec du vin sucré, du kirsch, du lait, de la crème, elle constitue un manger délicieux, prétendent les gourmands, mais pas toujours digestif, ajoute le chœur des médecins. A mon humble avis, dit le Brillat-Savarin de l'Ordre, il n'est rien de tel que la fraise mangée à l'état naturel, sans sucre, sans kirsch, sans vin et surtout sans crème. BORDURE NOUVELLES. — Le capitaine Pitty, commandant la goélette Flirt, arrivée à New-York, venant de la Martinique, apporte une sinistre nouvelle, que nous insérons ici, parce que le fatal événement nous semble intéresser une ou plusieurs familles de la contrée, et que les victimes dont il va être question étaient vraisemblablement originaires de Bordeaux. Il s'agit du massacre d'une famille entière, dix personnes ! massacre commis le 10 mai dans la plantation française de Saint-Peter's. Un gendarme se promenant ce jour-là dans ce village, aperçut trois hommes sortant avec précaution de la maison de John Fougier, et se dirigeant en hâte vers le rivage. Il alla chercher de l'aide, et mettant à l'eau une baleinière, poursuivit les fugitifs, qui se trouvaient alors dans un canot à voiles. On réussit à s'en emparer après une lutte désespérée, et on leur mit les menottes. On examina alors la maison de John Fougier. Celui-ci, sa femme et quatre enfants étaient étendus dans une mare de sang. A l'aide d'une hache, on avait coupé la tête de John Fougier, et une de ses filles, qui avait évidemment été réveillée par le bruit, gisait dans son sang. William Fougier avait reçu deux balles dans la tête, dans sa chambre, et le corps de Jean Fougier fut trouvé dans une autre chambre; il avait reçu plusieurs blessures à la tête et à la poitrine, et plusieurs balles au cou et dans l'estomac. Dix cadavres furent
précaution de la maison de John Fougier, et se dirigeant en hâte vers le rivage. Il alla chercher de l'aide, et mettant à l'eau une baleinière, poursuivit les fugitifs, qui se trouvaient alors dans un canot à voiles. On réussit à s'en emparer après une lutte désespérée, et on leur mit les menottes. On examina alors la maison de John Fougier. Celui-ci, sa femme et quatre enfants étaient étendus dans une mare de sang. A l'aide d'une hache, on avait coupé la tête de John Fougier, et une de ses filles, qui avait évidemment été réveillée par le bruit, gisait dans son sang. William Fougier avait reçu deux balles dans la tête, dans sa chambre, et le corps de Jean Fougier fut trouvé dans une autre chambre; il avait reçu plusieurs blessures à la tête et à la poitrine, et plusieurs balles au cou et dans l'estomac. Dix cadavres furent trouvés dans la maison. La famille venait d'hériter de 25,000 fr. par suite du décès, à Bordeaux, de quelques parents. Les deux assassins étaient Louis Berthemy, un autre ou deux vagabonds. Berthemy avait attaqué devant les tribunaux français le testament de Jean Berthemy, par lequel celui-ci laissait une grande fortune à Marie Berthemy, femme de John Fougier, mais avait été débouté de sa demande après un long procès. John Fougier, étant en France, avait refusé d'accorder aucun compromis, et l'on suppose que Berthemy a alors conçu le projet de massacrer toute la famille pour devenir maître de la fortune. Les meurtriers présumés ont été envoyés en France pour y être jugés. NOUVELLES. — A propos d'un vol de vêtements commis la nuit dernière, rue Vauban, dans une maison en construction, on racontait cette anecdote : Même bâtiment, trois larrons sont, il y a moins de huit jours, surpris préparant une petite cargaison de vin, quinze flacons, croyons-nous. Deux des filous parviennent à fuir sans qu'on ait pu voir leurs traits. Mais le troisième malfaiteur est resté aux mains des gens du voisinage : on le garde à vue, en attendant l'arrivée de la police que l'on a fait prévenir. Surviennent