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des quatre premiers et plus jeunes artistes de Paris. En s'éloignant de la nature, M. Gayte se venge des outils idéaux pour des fleurs de fantaisie dont la nature serait jalouse. Il fait aussi, en perfection, les timbres, marques, poinçons, matrices pour l'estampage, etc. ENDRET, Pâtisserie, rue Saint-Antoine, n° 4, près la place Paukher, à la Fontaine. Le seul pâtissier dont nous parlions dans cet ouvrage; aussi l'un de ceux que l'on peut recommander en toute confiance. Il n'est guère de nos lecteurs, à quelque quartier qu'ils appartiennent, qui n'aient goûté de sa pâtisserie et ne soient à même d'apprécier la justice de nos phrases. Il fait généralement toute la pâtisserie, mais il s'excelle surtout dans la pâtisserie fine, comme biscuits à la vanille, dont il est l'inventeur, nougats blancs et noirs, meringues suisses, manons, sultanes, portugaises, croque-en-bouches, pains à la duchesse, pains à la mecque, mouches, suzettes, cendrillons, bouchées de dames, etc.; petits fours, meringues italiennes en vases dufflés, rochers montés, et autres objets en sucre pour desserts de table, dressés avec infiniment de goût. GENESSEAUX, Confiserie, Liqueurs, rue du Bac, n° 31. Breveté de S. A. R. Monsieur, frère du Roi, et de S. A. R. Monseigneur le prince de Condé. Il tient un des magasins les mieux assortis en vins de toute espèce, liqueurs françaises, étrangères et des îles, eaux-de-vie, rhum, kirchenwasser; eau de Cologne, eau de fleur d'orange double de Malte, sirops, chocolats de sa fabrique. On trouve dans cette maison un dépôt de conserves de M. Appert. GENIN-COURTOIS, Dorures, rue Saint-Denis, n° 228. Fait toutes sortes de dorures, mi-fines et fausses, paillettes, cannetilles ondées, perlées; lames, pierres de Liège, et tout ce qui concerne la broderie et la découpure; comme aussi la milanaise pour la passementerie, les filets et cordonnets pour galons et bourses, les paillons fins, faux et de couleurs. Il tient en outre un assortiment de gazes or et argent. GENVRIN, Brosserie, rue Saint-Denis, n° 90. Fait tous les articles de brosserie, tels que balais de crin, plumeaux, brosses à frotter, brosses à cheval, brosses en tout genre, vergettes anglaises, pinceaux de toute
prince de Condé. Il tient un des magasins les mieux assortis en vins de toute espèce, liqueurs françaises, étrangères et des îles, eaux-de-vie, rhum, kirchenwasser; eau de Cologne, eau de fleur d'orange double de Malte, sirops, chocolats de sa fabrique. On trouve dans cette maison un dépôt de conserves de M. Appert. GENIN-COURTOIS, Dorures, rue Saint-Denis, n° 228. Fait toutes sortes de dorures, mi-fines et fausses, paillettes, cannetilles ondées, perlées; lames, pierres de Liège, et tout ce qui concerne la broderie et la découpure; comme aussi la milanaise pour la passementerie, les filets et cordonnets pour galons et bourses, les paillons fins, faux et de couleurs. Il tient en outre un assortiment de gazes or et argent. GENVRIN, Brosserie, rue Saint-Denis, n° 90. Fait tous les articles de brosserie, tels que balais de crin, plumeaux, brosses à frotter, brosses à cheval, brosses en tout genre, vergettes anglaises, pinceaux de toute espèce. Il tient aussi un assortiment d'éponges fines et communes. Cette maison est citée comme une des bonnes dans son genre. GEORGE, Bronzes et Albâtres, rue Saint-Marlin, n° 193. C'est à l'invention de ce fabricant que nous devons ces jolis objets provenant du mélange du bronze et de l'albâtre; on trouve chez lui un assortiment de ces objets d'un goût très varié, tels que pendules à figures, ou à colonnes de tous les ordres, vases, candélabres, etc., en bronze ou en albâtre et bronze. GEORGE, Serrures de sûreté impénétrables, rue Castiglione, n° 4. Cet ingénieur mécanicien est l'inventeur des serrures de sûreté impénétrables à toute espèce de fausses clés, pour portes d'entrée intérieures ou pour meubles; il fait, à toutes les serrures, un mouvement de sûreté en action par une très-petite clé. Il fabrique en même temps les serrures et cache-entrées à répétition, s'adaptant à toutes portes ou meubles, et susceptibles d'être vides sans lumière, ainsi que les tourne-broches à poids de toutes forces, et d'autres à ressort, tournant jusqu'à trente livres; le même ingénieur exécute des caisses et coffres-forts en fer de toutes dimensions, comme aussi des cassettes en fer ciselé, propres à fermer des jets précieux. En un
trouve chez lui un assortiment de ces objets d'un goût très varié, tels que pendules à figures, ou à colonnes de tous les ordres, vases, candélabres, etc., en bronze ou en albâtre et bronze. GEORGE, Serrures de sûreté impénétrables, rue Castiglione, n° 4. Cet ingénieur mécanicien est l'inventeur des serrures de sûreté impénétrables à toute espèce de fausses clés, pour portes d'entrée intérieures ou pour meubles; il fait, à toutes les serrures, un mouvement de sûreté en action par une très-petite clé. Il fabrique en même temps les serrures et cache-entrées à répétition, s'adaptant à toutes portes ou meubles, et susceptibles d'être vides sans lumière, ainsi que les tourne-broches à poids de toutes forces, et d'autres à ressort, tournant jusqu'à trente livres; le même ingénieur exécute des caisses et coffres-forts en fer de toutes dimensions, comme aussi des cassettes en fer ciselé, propres à fermer des jets précieux. En un mot, on trouve dans son magasin tout ce que ce genre d'industrie peut offrir de plus ingénieux et de plus parfait. Les inventions de M. Georget lui ont mérité treize sports de Sociétés savantes, deux mentions honorables, trois médailles : une d'or, une d'argent, une de bronze. RARD (Van-Der Taelen), Peinture sur verre, Incrustations de métaux, rue Grenétat, n°. 2. VI. Van-Der Taelen, membre de l'Athénée des arts, etc., en qualité d'artiste et comme professeur de Chimie liquide aux arts, connu sous ce nom, et sous celui de Rard, dans le commerce, comme fabricant. s'occupe spécialement de la verrerie, de la porcelaine sur émaux, de la peinture sur verre à la manière ancienne; des incrustations de métaux émaillés; des terres blanches et coloriées par les oxydes métalliques, ornés de sujets peints ou imprimés par des procédés de son invention ou perfectionnés par lui. Il exécute, en outre, dans sa verrerie, tous les objets relatifs à l'art héraldique. GÉRARD (Delille), Tapisserie pour meubles, rue du marché Saint-Honoré, n°. 2. Brevetées de S.A.R. Madame la duchesse de Berry; exécutent des tapisseries en laine, soie et fil en gros et petit point pour meubles, etc. Cet établissement, connu depuis plus de 40 ans
Peinture sur verre, Incrustations de métaux, rue Grenétat, n°. 2. VI. Van-Der Taelen, membre de l'Athénée des arts, etc., en qualité d'artiste et comme professeur de Chimie liquide aux arts, connu sous ce nom, et sous celui de Rard, dans le commerce, comme fabricant. s'occupe spécialement de la verrerie, de la porcelaine sur émaux, de la peinture sur verre à la manière ancienne; des incrustations de métaux émaillés; des terres blanches et coloriées par les oxydes métalliques, ornés de sujets peints ou imprimés par des procédés de son invention ou perfectionnés par lui. Il exécute, en outre, dans sa verrerie, tous les objets relatifs à l'art héraldique. GÉRARD (Delille), Tapisserie pour meubles, rue du marché Saint-Honoré, n°. 2. Brevetées de S.A.R. Madame la duchesse de Berry; exécutent des tapisseries en laine, soie et fil en gros et petit point pour meubles, etc. Cet établissement, connu depuis plus de 40 ans pour le goût et la variété de ses dessins et l'exécution soignée de ses tapis, est dirigé à la fois par six demoiselles Gérard, tante et nièces; il occupe plus de soixante personnes, ouvrières et dessinateurs; aussi les garnitures de meubles en entier s'y exécutent-elles avec la plus grande promptitude. On y trouve des ouvrages commencés et préparés pour la facilité des dames qui veulent s'amuser à ce genre de travail, ainsi que des canevas à l'aune, et dessinés pour chaises, fauteuils, canapés, tabourets, tapis, écrans; laines, soies, fils, aiguilles et moules, pour tapis pluchés. On y fait des envois en province et à l'étranger. Non-seulement les demoiselles Gérard sont brevetées de Madame la duchesse de Berry, mais elles envient ses travaux en tapisseries, et l'une d'elles a, depuis 5 ans, l'honneur de donner des leçons à S.A.R. GÉRARD et compagnie, Charbons-de-terre, rue de la Ville-l'Évêque, n°. 54, et rue Saint-Jacques, n°. 47. Les charbons-de-terre sont devenus en France un usage assez général; ils sont d'ailleurs économiques et produisent une chaleur plus forte que celle qu'on obtient avec du bois. Parmi les dépôts les plus considérables que nous connaissions à Paris de ce combustible, nous citerons celui de M. Gérard.
On y trouve des ouvrages commencés et préparés pour la facilité des dames qui veulent s'amuser à ce genre de travail, ainsi que des canevas à l'aune, et dessinés pour chaises, fauteuils, canapés, tabourets, tapis, écrans; laines, soies, fils, aiguilles et moules, pour tapis pluchés. On y fait des envois en province et à l'étranger. Non-seulement les demoiselles Gérard sont brevetées de Madame la duchesse de Berry, mais elles envient ses travaux en tapisseries, et l'une d'elles a, depuis 5 ans, l'honneur de donner des leçons à S.A.R. GÉRARD et compagnie, Charbons-de-terre, rue de la Ville-l'Évêque, n°. 54, et rue Saint-Jacques, n°. 47. Les charbons-de-terre sont devenus en France un usage assez général; ils sont d'ailleurs économiques et produisent une chaleur plus forte que celle qu'on obtient avec du bois. Parmi les dépôts les plus considérables que nous connaissions à Paris de ce combustible, nous citerons celui de M. Gérard. On peut s'y procurer les charbons-de-terre de première qualité, des bûches et briquettes économiques, ainsi que des cheminées, des poêles et des grilles dans tous les genres. GÉRARD, Horlogerie, rue du Coq Saint-Honoré, n°. 15. Fait montres et pendules, et peut être cité au nombre des horlogers qui travaillent le mieux l'horlogerie de Paris. JETTING, Sellerie, Carrosserie, Serrurerie, rue des Martyrs, n°. 9. Sa maison est, en ce genre, une des mieux réputées pour son importance, comme pour la beauté et la solidité des voitures qui sortent de ses ateliers. JÉVELOT aîné, Armes blanches, rue Saint-Denis, n°. 361, en face le portail Saint-Chaumont. Tient dépôt et magasin d'armes à feu en tous genres, pistolets de combat, à l'écosaise, à détente cachée, canons et platines en blanc; sabres, épées de toutes sortes de modèles pour la France et l'étranger, et généralement tout ce qui concerne l'armurerie et la fournisserie. HALIB et compagnie, Quintessence de savon Turc, Dépôt chez Guilaine, place de l'Hôtel-de-Ville, n°. 33. M. Halib, chimiste turc, associé à l'un des plus savants chimistes de la capitale, a établi à Paris une fabrique de la quintessence savonnoise dont les Orientaux se servent depuis longtemps pour se raser la barbe et
mieux l'horlogerie de Paris. JETTING, Sellerie, Carrosserie, Serrurerie, rue des Martyrs, n°. 9. Sa maison est, en ce genre, une des mieux réputées pour son importance, comme pour la beauté et la solidité des voitures qui sortent de ses ateliers. JÉVELOT aîné, Armes blanches, rue Saint-Denis, n°. 361, en face le portail Saint-Chaumont. Tient dépôt et magasin d'armes à feu en tous genres, pistolets de combat, à l'écosaise, à détente cachée, canons et platines en blanc; sabres, épées de toutes sortes de modèles pour la France et l'étranger, et généralement tout ce qui concerne l'armurerie et la fournisserie. HALIB et compagnie, Quintessence de savon Turc, Dépôt chez Guilaine, place de l'Hôtel-de-Ville, n°. 33. M. Halib, chimiste turc, associé à l'un des plus savants chimistes de la capitale, a établi à Paris une fabrique de la quintessence savonnoise dont les Orientaux se servent depuis longtemps pour se raser la barbe et les cheveux, que pour se laver et parfumer le corps. Cette liqueur, dont l'usage est très répandu tant à cause de sa suavité que de ses excellentes propriétés, se vend pour l'usage de la barbe, de la toilette et des bains; il s'en prépare à l'essence de rose, pin, etc. pour les présents de noces, fêtes et étrennes. GIBON, Verres filés, rue de Rohan, n°. 25. Fournisseur du Roi et de Madame la Duchesse de Berry. Cet artiste est digne, par ses jolis ouvrages, de fixer l'attention des connaisseurs. Il exécute, en verre à filés, toutes sortes d'objets, tels que milieux de tables pour dessert, assiettes montées, bonbonnières, cartels, pendules, jardinières, nécessaires à compartiments garnis de bijoux, soit en or ou en argent plaqué, dans lesquels on peut adapter de petites musiques mécaniques. En 1819, M. Gibon a exposé au Louvre un coffre nécessaire qui a été particulièrement remarqué de plusieurs grands personnages, qui ont adressé à notre artiste les éloges les plus flatteurs. M. Gibon est le premier dans ce genre de travail, aussi curieux qu'admirable à raison de la difficulté de son exécution. GILBERT (Dame), Eau de Ninon de l'Enclos, rue du Helder, no. 9, hôtel du Helder.
pour les présents de noces, fêtes et étrennes. GIBON, Verres filés, rue de Rohan, n°. 25. Fournisseur du Roi et de Madame la Duchesse de Berry. Cet artiste est digne, par ses jolis ouvrages, de fixer l'attention des connaisseurs. Il exécute, en verre à filés, toutes sortes d'objets, tels que milieux de tables pour dessert, assiettes montées, bonbonnières, cartels, pendules, jardinières, nécessaires à compartiments garnis de bijoux, soit en or ou en argent plaqué, dans lesquels on peut adapter de petites musiques mécaniques. En 1819, M. Gibon a exposé au Louvre un coffre nécessaire qui a été particulièrement remarqué de plusieurs grands personnages, qui ont adressé à notre artiste les éloges les plus flatteurs. M. Gibon est le premier dans ce genre de travail, aussi curieux qu'admirable à raison de la difficulté de son exécution. GILBERT (Dame), Eau de Ninon de l'Enclos, rue du Helder, no. 9, hôtel du Helder. Cette dame a succédé à madame Meslin pour tenir le seul dépôt de l'eau de Ninon de l'Enclos. Cette eau, dont les journaux ont d'un commun accord vanté les propriétés bienfaisantes, réunit les suffrages des premiers médecins de la Capitale et acquiert chaque jour plus de vogue: sa réputation est européenne. Elle adoucit la peau sans avoir les inconvénients, soit des corps gras qui bouchent les pores, soit des eaux à odeurs fortes ou de sels qui dessèchent; elle réunit à une odeur suave la propriété de garantir le teint des variations de l'air, si nuisibles à la beauté. Elle est parfaite pour la barbe et les yeux; elle conserve les dents et tient l'haleine très-fraîche. L'usage de cette eau empêche la peau de se fendre et de se rider. Les flacons d'eau de Ninon ont toujours figuré dans les cadeaux de noces ou du jour de l'anniversaire : ce sont les épernes favorites des dames. Pour éviter les contrefaçons, chaque bouteille porte sur son étiquette les lettres initiales du propriétaire qui sont F. R. D. L. Les flacons sont du prix de 3 et 6 fr. GILET, Sculpteur, Marbrier des Menus Plaisirs du Roi et des Princes, rue de
européenne. Elle adoucit la peau sans avoir les inconvénients, soit des corps gras qui bouchent les pores, soit des eaux à odeurs fortes ou de sels qui dessèchent; elle réunit à une odeur suave la propriété de garantir le teint des variations de l'air, si nuisibles à la beauté. Elle est parfaite pour la barbe et les yeux; elle conserve les dents et tient l'haleine très-fraîche. L'usage de cette eau empêche la peau de se fendre et de se rider. Les flacons d'eau de Ninon ont toujours figuré dans les cadeaux de noces ou du jour de l'anniversaire : ce sont les épernes favorites des dames. Pour éviter les contrefaçons, chaque bouteille porte sur son étiquette les lettres initiales du propriétaire qui sont F. R. D. L. Les flacons sont du prix de 3 et 6 fr. GILET, Sculpteur, Marbrier des Menus Plaisirs du Roi et des Princes, rue de Popincourt, n°. 68. Connu depuis 36 ans dans son état, il était en 1784, chef des travaux de la marbrerie du roi, à Versailles; ce fut là qu'il commença à perfectionner l'art de la marbrerie. Il fut d'abord chargé par le prince de Condé des travaux de marbrerie dans ses palais Bourbon et château de Chantilly. On lui dut bientôt l'invention de la monture des chambranles de cheminées, composés de quatre pièces : en simplifiant ce travail, il lui donna une plus grande solidité et le rendit facile à la pose; il en fit ainsi, pour les départements et l'étranger, un objet de commerce considérable. Il a formé en ce genre, à Paris, le premier magasin de chambranles de cheminées tout montés et prêts à être posés, que l'on ne connaissait plus. Par les travaux qu'il a fait exécuter, sous ses yeux, dans les carrières et ateliers de Flandre, il y a porté le bon goût qui les dirige aujourd'hui, et qui en fait une branche principale de commerce dans presque toute l'Europe. Il a aussi introduit en France le marbre (inconnu jusqu'alors) dit petit granit noir, autre production de ce pays, devenue d'un usage général. Renommé par la perfection
palais Bourbon et château de Chantilly. On lui dut bientôt l'invention de la monture des chambranles de cheminées, composés de quatre pièces : en simplifiant ce travail, il lui donna une plus grande solidité et le rendit facile à la pose; il en fit ainsi, pour les départements et l'étranger, un objet de commerce considérable. Il a formé en ce genre, à Paris, le premier magasin de chambranles de cheminées tout montés et prêts à être posés, que l'on ne connaissait plus. Par les travaux qu'il a fait exécuter, sous ses yeux, dans les carrières et ateliers de Flandre, il y a porté le bon goût qui les dirige aujourd'hui, et qui en fait une branche principale de commerce dans presque toute l'Europe. Il a aussi introduit en France le marbre (inconnu jusqu'alors) dit petit granit noir, autre production de ce pays, devenue d'un usage général. Renommé par la perfection de son travail depuis un grand nombre d'années, le sieur Gilet a toujours été chargé des premiers travaux de la Capitale. Il a rétabli dans l'église royale de Saint-Denis, les tombeaux de nos rois Louis XII, François I, Henri II, Henri III, Henri IV, etc., ainsi que le grand escalier de la nef jusqu'au sanctuaire en marbre blanc veiné avec les piédestaux, le carrelage et la mosaïque de l'autel, les marches, l'autel et le tabernacle, d'après les dessins de M. Debret, architecte du roi. Il a de même, été chargé du piédestal et du grand escalier de marbre Liane veiné, pour la statue équestre de Henri IV, sur le terre-plein du Pont-Neuf. On lui doit encore les travaux en ce genre, qui se sont faits dans les châteaux royaux; le piédestal en marbre blanc, pour la statue de Henri IV, dans la galerie de Saint-Cloud, et ceux du palais de l'Élysée, Bagatelle et Compiègne; plusieurs grands hôtels à Paris, tels que ceux desmond et de Rothschild, etc.; des travaux à l'étranger, dans les palais de Varsovie et en Allemagne, dans celui du grand-duc de Wurtzbourg. Il a fait en outre, plusieurs monuments funéraires fort remarquables, dans le cimetière du Père-Lachaise
de la nef jusqu'au sanctuaire en marbre blanc veiné avec les piédestaux, le carrelage et la mosaïque de l'autel, les marches, l'autel et le tabernacle, d'après les dessins de M. Debret, architecte du roi. Il a de même, été chargé du piédestal et du grand escalier de marbre Liane veiné, pour la statue équestre de Henri IV, sur le terre-plein du Pont-Neuf. On lui doit encore les travaux en ce genre, qui se sont faits dans les châteaux royaux; le piédestal en marbre blanc, pour la statue de Henri IV, dans la galerie de Saint-Cloud, et ceux du palais de l'Élysée, Bagatelle et Compiègne; plusieurs grands hôtels à Paris, tels que ceux desmond et de Rothschild, etc.; des travaux à l'étranger, dans les palais de Varsovie et en Allemagne, dans celui du grand-duc de Wurtzbourg. Il a fait en outre, plusieurs monuments funéraires fort remarquables, dans le cimetière du Père-Lachaise et dans les environs de Paris. Enfin, il est sorti de ses ateliers, de nombreux élèves qui se sont répandus dans toute la France et ont contribué à étendre sa réputation. On peut confier au sieur Gilet, toutes espèces de tombeaux de marbrerie avec la certitude que l'on sera pleinement satisfait. On trouvera, dans ses magasins, toutes sortes de marbres pour meubles, des chambranles tout montés, du meuble goût, des formes les plus élégantes; des pendules ornées en beaux marbres, propres à être garnies de bronzes, etc.; le tout exécuté avec un soin et une perfection vraiment recommandables. GILLÉ (J.), Fonderie, Typographie, rue Saint-Jacques-de-Beauvais, no. 18. Ce fondeur est vraiment passionné pour son art; les services qu'il a rendus à la typographie sont incalculables. La belle collection de caractères d'imprimerie, de vignettes et d'ornements, qu'il a présentée à l'Exposition de 1819, est le résultat de plus de trente années de sacrifices, de veilles, de recherches et de travaux non interrompus. Cette collection lui a valu une médaille de bronze; chacune des Expositions de l'an 10 et de 1806 lui avait mérité des distinctions semblables. Nous ne saurions trop faire l'éloge des fonds de M. Gillé; ils le placent, de droit,
satisfait. On trouvera, dans ses magasins, toutes sortes de marbres pour meubles, des chambranles tout montés, du meuble goût, des formes les plus élégantes; des pendules ornées en beaux marbres, propres à être garnies de bronzes, etc.; le tout exécuté avec un soin et une perfection vraiment recommandables. GILLÉ (J.), Fonderie, Typographie, rue Saint-Jacques-de-Beauvais, no. 18. Ce fondeur est vraiment passionné pour son art; les services qu'il a rendus à la typographie sont incalculables. La belle collection de caractères d'imprimerie, de vignettes et d'ornements, qu'il a présentée à l'Exposition de 1819, est le résultat de plus de trente années de sacrifices, de veilles, de recherches et de travaux non interrompus. Cette collection lui a valu une médaille de bronze; chacune des Expositions de l'an 10 et de 1806 lui avait mérité des distinctions semblables. Nous ne saurions trop faire l'éloge des fonds de M. Gillé; ils le placent, de droit, au rang de nos meilleurs fondeurs. GILLES (B.), Couvertures, rue Saint-Victor, no. 116. C'est l'un de nos premiers manufacturiers, soit par l'importance de son établissement, soit par la bonne fabrication des couvertures de laine, de coton et des molletons de coton qui se fabriquent chez lui. Il fait de nombreux envois dans les départements et dans l'étranger, ainsi que pour les expéditions maritimes. GILLET, Rasoirs fins, rue de Charenton, n°s. 41 et 43. Élève de feu Petit-Walle, dans les ateliers duquel il a travaillé pendant dix-huit ans; et membre de la Société d'Encouragement pour l'Industrie nationale. Il est connu pour la confection de ses rasoirs à l'acier fin. En 1806, M. Gillet fut cité d'une manière fort honorable dans le rapport du Jury des Arts et Métiers, qui dit, en effet, textuellement, que ses rasoirs étaient de la meilleure qualité, du poli anglais le plus beau, et du goût le plus distingué. En 1819, M. Gillet a exposé ses rasoirs au Louvre; il a été mentionné honorablement. La fabrique de M. Gillet livre au commerce, chaque semaine, une très-grande quantité de rasoirs, depuis 12 fr. jusqu'à 1.14 fr. la douzaine. GILLET, Outils pour fleuristes, Brodeurs et applicateurs, rue du Caire,