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qui se produisent quelquefois quand on a mangé des moules, malaises qui pourraient être dangereux si on ne les arrêtait à temps. Nous voyons beaucoup de vives aux prix de 15, 20 et 30 c. pièce; la chair de ce poisson est blanche, feuilletée et d'un très bon goût; de quelque manière qu'on l'apprête, il faut user de précautions extrêmes en coupant les aiguillons du dos et des nageoires, car les piqûres qu'ils peuvent occasionner sont très douloureuses et très longues à guérir. vives en matelote Après les avoir bien nettoyées, les couper en plusieurs morceaux sans employer les têtes. Mettre ces morceaux dans une casserole avec du beurre frais, un bouquet garni, des oignons coupés, sel, poivre et un demi-litre de vin blanc. Faire bouillir à feu vif pour commencer et laisser cuire ensuite très doucement, Quand le poisson est ferme sous le doigt, l'égoutter et le tenir bien chaudement dans une casserole avec la graisse de la cuisson que l'on enlève. Faire un roux blanc et le mouiller avec la cuisson qui aura été passée, y ajouter des champignons cuits à l'avance, et quand la sauce est assez réduite, la lier avec deux jaunes d'œuf. Dresser en pyramide les morceaux de poissons, les garnir de croûtons passés au beurre et verser la sauce sur le tout. BABET. Le gérant responsable, Louis ACQUET. LES THÉATRES Quelques changements ayant été apportés dans le programme des spectacles de la semaine à l'Opéra-Comique, que nous avons indiqué hier, nous le publions de nouveau comme suit: Aujourd'hui dimanche, mercredi et vendredi, Roméo et Juliette (M. Talazac, Mmes Isaac et Engally.) Lundi Suzanne (Mlle B. Vauchelet). Mardi, le Pain bis, la Courte échelle. Jeudi, matinée : Fra-Diavolo, la Fille du Régiment. — Le soir, les Noces de Jeannette et le Pré aux clercs (Mlle B. Vauchelet). Samedi, le Pain bis, les Diamants de la Couronne (Mlle B. Vauchelet). Nounou passera définitivement au Gymnase mercredi prochain. Spectacles de la semaine à l'Opéra; Lundi, les Huguenots. Mercredi, le Freyschmidt Vedda. Jeudi, bal masqué, Vendredi, Faust. Samedi, Polyeucte. La recette du bal donné hier soir à l'Opéra,
les morceaux de poissons, les garnir de croûtons passés au beurre et verser la sauce sur le tout. BABET. Le gérant responsable, Louis ACQUET. LES THÉATRES Quelques changements ayant été apportés dans le programme des spectacles de la semaine à l'Opéra-Comique, que nous avons indiqué hier, nous le publions de nouveau comme suit: Aujourd'hui dimanche, mercredi et vendredi, Roméo et Juliette (M. Talazac, Mmes Isaac et Engally.) Lundi Suzanne (Mlle B. Vauchelet). Mardi, le Pain bis, la Courte échelle. Jeudi, matinée : Fra-Diavolo, la Fille du Régiment. — Le soir, les Noces de Jeannette et le Pré aux clercs (Mlle B. Vauchelet). Samedi, le Pain bis, les Diamants de la Couronne (Mlle B. Vauchelet). Nounou passera définitivement au Gymnase mercredi prochain. Spectacles de la semaine à l'Opéra; Lundi, les Huguenots. Mercredi, le Freyschmidt Vedda. Jeudi, bal masqué, Vendredi, Faust. Samedi, Polyeucte. La recette du bal donné hier soir à l'Opéra, au profit de l'Association des artistes dramatiques, s'est élevée à 70,800 francs. Le bal s'est terminé à 4 heures 15 minutes du matin. PROGRAMME DES SPECTACLES DU DIMANCHE 16 MARS Opéra. —7 h. 8/A. — L'Africaine. Français, 7 h. 5 h. — L'Ami Fritz. Opéra-Comique, 7 h. 3/ Su — Roméo et Juliette. Odéon, 8 h. 0/0 — Marton et Frontin. La Vie de Bohême. Châtelet, 8 h. 0/0. — Gilles de Bretagne. Variétés, 8 h. 0/0. — Les Faux Bonshoms. Porte-Saint-Martin, 7 h. 1/2. — Les Enfants du capitaine Grant. Gymnase, 8 h. 0/0, — Boquet père et fils. — L'âge ingrat. Ambigu, 7 h. 1/2. — Lassanoir. Historique, 7 h. 3/4. Les deux Faubourgs. Variétés, 7 h. 3/4. Le Pélican bleu. — Le Grand Casimir. Montparnasse, 8 h. 0/0. Le Coq de Viroflay. — La Marquise des rues. — Kenantsane 7 h. 3/4 — Le Truque du Colonel. Héloïse et Abélard. —Les Rendez-vous Bourgeois. Théâtre-Paulain, 8 h. 0/8. — Machinelle. Palais-Royal, 8 h. 0/0 — La Dame aux chrysanthèmes — Le Mari de la débutante. Théâtre-Français, 7 h. 3/4 — Le Roman d'un Méridional. — Le Légataire universel. Le Mercure galant. Folies-Dramatiques, 7 h. 5/8. — Le pari
Roméo et Juliette. Odéon, 8 h. 0/0 — Marton et Frontin. La Vie de Bohême. Châtelet, 8 h. 0/0. — Gilles de Bretagne. Variétés, 8 h. 0/0. — Les Faux Bonshoms. Porte-Saint-Martin, 7 h. 1/2. — Les Enfants du capitaine Grant. Gymnase, 8 h. 0/0, — Boquet père et fils. — L'âge ingrat. Ambigu, 7 h. 1/2. — Lassanoir. Historique, 7 h. 3/4. Les deux Faubourgs. Variétés, 7 h. 3/4. Le Pélican bleu. — Le Grand Casimir. Montparnasse, 8 h. 0/0. Le Coq de Viroflay. — La Marquise des rues. — Kenantsane 7 h. 3/4 — Le Truque du Colonel. Héloïse et Abélard. —Les Rendez-vous Bourgeois. Théâtre-Paulain, 8 h. 0/8. — Machinelle. Palais-Royal, 8 h. 0/0 — La Dame aux chrysanthèmes — Le Mari de la débutante. Théâtre-Français, 7 h. 3/4 — Le Roman d'un Méridional. — Le Légataire universel. Le Mercure galant. Folies-Dramatiques, 7 h. 5/8. — Le pari de Chamanel. Mme Favart. Cirque d'hiver, 8 h. 1/2. — Spectacles variés. COURRIER DU COMMERCE. — 16 mars. Blés Courant 27 25 Seigles 17 25 Avoines 11 1/2 Farines Darblay 61 25 Export 85 30 Supplément Bêtes Colza 84 25 Epurée 94 25 Lin 70 25 Sucres 88 1/2 56 25 Blancs 60 25 Raffin. 138 25 Spiritueux.. Dispon. 55 25 Néra-àf.55 50 Mélasse 1 50 Fécule se Luzerne 48 25 Paille 80.. Tribunal de commerce DÉCLARATIONS DE FAILLITES De M. Jean-Louis Bontemps, ancien marchand de vin-restaurateur, ayant demeuré à Paris, rue Fontaine, 5, et demeurant actuellement avenue de Clichy, 188. Nommé M. Furnouze, juge-commissaire, et M. Sarazin, 39, rue de Rivoli, syndic provisoire. De M. Emile-Cyprien Defer, loueur de voitures, demeurant à Paris, rue Lille, 21 bis. Nommé M. Deville-Cavelin, juge-commissaire, et M. Gautier, rue du Hasard, 13, syndic provisoire. De M. Moncarré, marchand boucher, ayant demeuré à Paris, avenue Trudaine, 8, et actuellement sans domicile connu. Voir mise à jour. Nommé M. Deville-Cavelli, juge-commissaire, et M. Maillard, 4 boulevard Saint-Michel, syndic provisoire. VENTES & ADJUDICATIONS Etude de M' Pierre Dubost, avoué à Paris, 14, rue d'Alger. VENTE sur indication, au Palais de Justice à Paris, le samedi 29
25 Blancs 60 25 Raffin. 138 25 Spiritueux.. Dispon. 55 25 Néra-àf.55 50 Mélasse 1 50 Fécule se Luzerne 48 25 Paille 80.. Tribunal de commerce DÉCLARATIONS DE FAILLITES De M. Jean-Louis Bontemps, ancien marchand de vin-restaurateur, ayant demeuré à Paris, rue Fontaine, 5, et demeurant actuellement avenue de Clichy, 188. Nommé M. Furnouze, juge-commissaire, et M. Sarazin, 39, rue de Rivoli, syndic provisoire. De M. Emile-Cyprien Defer, loueur de voitures, demeurant à Paris, rue Lille, 21 bis. Nommé M. Deville-Cavelin, juge-commissaire, et M. Gautier, rue du Hasard, 13, syndic provisoire. De M. Moncarré, marchand boucher, ayant demeuré à Paris, avenue Trudaine, 8, et actuellement sans domicile connu. Voir mise à jour. Nommé M. Deville-Cavelli, juge-commissaire, et M. Maillard, 4 boulevard Saint-Michel, syndic provisoire. VENTES & ADJUDICATIONS Etude de M' Pierre Dubost, avoué à Paris, 14, rue d'Alger. VENTE sur indication, au Palais de Justice à Paris, le samedi 29 mars 1879, à 8 heures, d'UN HOTEL PAULS DE BOULOGNE, 60, Compris dans le square de ladite avenue, sur lequel il porte le n° 15 (16 rue du Temple). Arrondissement à prix. S'adresser à M. Co, avoué poursuivant ; visiter l'avoué ; et sur les lieux pour — Rousseau, notaire à Stenay (Meuse). Il en sera vendu, à Stenay, en l'étude, les 9 et 3 juin 1879, à 1 heure et demi après-midi: et le 3 Belles fermes, contenant ensemble 4 hectares de terres labourables et 40 hectares de prés, et du TARD Écrièrc, le tout sis à la Berrière (Ardennes), ci et d'un revenu de 6,000 fr., non compris le château et ses dépendances. 2° d'une propriété de 41 hectares et, en outre, un magnifique bois de franc, étant situé à la côté de la propriété ci-dessus. — Contenance 330 hectares. Aménagement, situé à proximité des gares de Raucourt et Les Fontaine (Ardennes).— Toutes les réserves : Plupart de 16,000 pieds de chêne de 1 mètre à 2 mètres 66 centimètres de tour. — Maison de garde. 9° 3' 1717111817 dite de l'avenue, touchant la propriété idU. — Contenance 29 hectares, avec beaux bâtiments d'exploitation. 1° d'un bois et
à Stenay (Meuse). Il en sera vendu, à Stenay, en l'étude, les 9 et 3 juin 1879, à 1 heure et demi après-midi: et le 3 Belles fermes, contenant ensemble 4 hectares de terres labourables et 40 hectares de prés, et du TARD Écrièrc, le tout sis à la Berrière (Ardennes), ci et d'un revenu de 6,000 fr., non compris le château et ses dépendances. 2° d'une propriété de 41 hectares et, en outre, un magnifique bois de franc, étant situé à la côté de la propriété ci-dessus. — Contenance 330 hectares. Aménagement, situé à proximité des gares de Raucourt et Les Fontaine (Ardennes).— Toutes les réserves : Plupart de 16,000 pieds de chêne de 1 mètre à 2 mètres 66 centimètres de tour. — Maison de garde. 9° 3' 1717111817 dite de l'avenue, touchant la propriété idU. — Contenance 29 hectares, avec beaux bâtiments d'exploitation. 1° d'un bois et garennes séparés. Vente des fermes le 2, juin et celle des bois le lendemain 3 juin. Pour visiter les bois, s'adresser au gardien des squats, à la Bagnole. Pour tous renseignements et pour traiter, s'adresser à M. Rousseau. En une enchère, en la ch. des not. de Paris, le 25 mars 1872, midi, d'UNE MAISON à Paris, rue de Passy, 11. Revenu, 10,000 fr. M. à px, 50,000 fr. S'adresser aux not., M. Bonnard et Amy, rue Franklin, 7. VENTE, après décès de M. Choupot, artiste peintre, hôtel Duverney, salle n° 6, de : TABLEAUX AMNIOTOMIS OBSCURES dessins et aquarelles, Objets d'atelier. Le vendredi 21 mars 1879, à 5 heures. Duranton, comm.-pris.,rue de Maubeuge, 30, assisté de M. E. Ferai, expert, r. Montmartre, 7. Exposition publique, le jeudi 20 mars, de 1 h. à 5 h. HOTEL LAFITTE Laffitte et rue de Provence, 33, à vendre, le 11 mars 1879, à 1 h. Mise à prix, 30,000 fr., en l'étude de M Durant, notaire à Paris, rue du Faubourg Saint-Honoré, 67. Enchère, en la ch. des not. de Paris, le mardi 15 mars 1879, d'UNE MAISON À Paris, rue des Ecoles, 3.— Contenance 561 m. 83 c. Revenu, 16,730 fr.—
mars 1872, midi, d'UNE MAISON à Paris, rue de Passy, 11. Revenu, 10,000 fr. M. à px, 50,000 fr. S'adresser aux not., M. Bonnard et Amy, rue Franklin, 7. VENTE, après décès de M. Choupot, artiste peintre, hôtel Duverney, salle n° 6, de : TABLEAUX AMNIOTOMIS OBSCURES dessins et aquarelles, Objets d'atelier. Le vendredi 21 mars 1879, à 5 heures. Duranton, comm.-pris.,rue de Maubeuge, 30, assisté de M. E. Ferai, expert, r. Montmartre, 7. Exposition publique, le jeudi 20 mars, de 1 h. à 5 h. HOTEL LAFITTE Laffitte et rue de Provence, 33, à vendre, le 11 mars 1879, à 1 h. Mise à prix, 30,000 fr., en l'étude de M Durant, notaire à Paris, rue du Faubourg Saint-Honoré, 67. Enchère, en la ch. des not. de Paris, le mardi 15 mars 1879, d'UNE MAISON À Paris, rue des Ecoles, 3.— Contenance 561 m. 83 c. Revenu, 16,730 fr.— Mise à prix, 200,000 fr. S'adresser à M. Pety, architecte, r. de la Harpe, et à M. Lefebvre, not., rue Tancart, 34. À vendre CONVIENT Château de magnifique construction récente, au milieu d'un parc de 5 hectares. Vastes pièces d'eau, Bois, labours, prairies, etc., à 8 et 5 kilomètres de plusieurs gares (Eure). 180 hectares. Rapport, 12,000 fr. Prix demandé, 370,000 fr. — Maison J. Nouette-Delorme, art., rue de Bondy. À vendre BRAMARDIER de rapport et magnifique pavillon d'agrément, près de Pau. Splendide château en briques et pierres de taille. Vastes dépendances, prairies, canal, potager, etc. Prix demandé, 300,000 fr. Maison G. Nouette-Delorme, art., rue de Bondy. CESSIONS DE FONDS HOTEL SIEGFIED, 60 chambres, à céder. Forfaitement tenu 52 ans, bail 17 a., loyer 8,500f., net de frais. 1,500f. Prix, 28,000f. Ag. de l'Etribal, 77, r. Rivoli. Agence de la Mairie du Prince, Panama. Céder Fabrique de Conserves alimentaires (Amour) 1, A fl. 75,000 f. Grande installation perfectionnée, permettant l'extension. Loyer 1,900. Bail 17 ans. Prix, 12,000f. (Occasion).— Entremise industrielle, 1, rue Baillif. LOCATIONS À louer, à l'Euil, r. Haute, 13, maison, jardin, comm., belle vue, 1,500 fr.-S ao., 31, r. Boulin à Paris. LIBRAIRIE SOMMITEUR FONDS GRATIS est envoyé
plusieurs gares (Eure). 180 hectares. Rapport, 12,000 fr. Prix demandé, 370,000 fr. — Maison J. Nouette-Delorme, art., rue de Bondy. À vendre BRAMARDIER de rapport et magnifique pavillon d'agrément, près de Pau. Splendide château en briques et pierres de taille. Vastes dépendances, prairies, canal, potager, etc. Prix demandé, 300,000 fr. Maison G. Nouette-Delorme, art., rue de Bondy. CESSIONS DE FONDS HOTEL SIEGFIED, 60 chambres, à céder. Forfaitement tenu 52 ans, bail 17 a., loyer 8,500f., net de frais. 1,500f. Prix, 28,000f. Ag. de l'Etribal, 77, r. Rivoli. Agence de la Mairie du Prince, Panama. Céder Fabrique de Conserves alimentaires (Amour) 1, A fl. 75,000 f. Grande installation perfectionnée, permettant l'extension. Loyer 1,900. Bail 17 ans. Prix, 12,000f. (Occasion).— Entremise industrielle, 1, rue Baillif. LOCATIONS À louer, à l'Euil, r. Haute, 13, maison, jardin, comm., belle vue, 1,500 fr.-S ao., 31, r. Boulin à Paris. LIBRAIRIE SOMMITEUR FONDS GRATIS est envoyé gratis, pendant 2 mois, sur demande au directeur, 16, rue du Quatre-Septième. PRÊTS HYPOTHÉCAIRES BANQUE HYPOTHÉCAIRE Saisons à Panamá et Biens ruraux (O) PRÊTS SUR TITRES — MÊMES NUMÉROS RÉDUITS S'adresser à la Banque Foncière, 6, r. Sainte Anne, Paris CRÉDIT HYPOTHÉCAIRE ANNEE MM. REBOUL et Cie, banquiers. 9, rue Le Peletier. PRÊTS SUR MAISONS ET BIENS à vendre AVIS DIVERS À ST-AMAND EN TROND (CHER), ville de neuf mille habitants, une Société s'est formée pour la construction d'une Usine à Gaz. Avis en est donné aux constructeurs et fabricants d'appareils. À PARTIE COURTIER pour une nouvelle publicité. Appointements fixes, r. de Dunkerque, 7a, de 1 h. à 8 h. BEAU MAGASSEUR à vendre, pour cause de départ, 9, rue Le Peletier, de 1 h. à 8 heures. ON DEMANDE VAGUEUR de la commission d'appoint. Antiquité et lucrativité, indiquer références sérieuses. A 38 B. Poste restante, boulevard Magenta. HÔTELS et Jardins, à vendre ou à louer, 3,500 fr., 5,500 fr., r. Périgord, 28 S'adresser à M. Dupont. Aux MAISONS D'EXPORTATION UN HOMME très compétent en chef de bureau dans une des plus fortes maisons d'exportation de l'Angleterre, bon comptable, sachant parfaitement l'anglais, le hollandais, l'allemand, le français, l'italien, l'espagnol, et
Le Peletier. PRÊTS SUR MAISONS ET BIENS à vendre AVIS DIVERS À ST-AMAND EN TROND (CHER), ville de neuf mille habitants, une Société s'est formée pour la construction d'une Usine à Gaz. Avis en est donné aux constructeurs et fabricants d'appareils. À PARTIE COURTIER pour une nouvelle publicité. Appointements fixes, r. de Dunkerque, 7a, de 1 h. à 8 h. BEAU MAGASSEUR à vendre, pour cause de départ, 9, rue Le Peletier, de 1 h. à 8 heures. ON DEMANDE VAGUEUR de la commission d'appoint. Antiquité et lucrativité, indiquer références sérieuses. A 38 B. Poste restante, boulevard Magenta. HÔTELS et Jardins, à vendre ou à louer, 3,500 fr., 5,500 fr., r. Périgord, 28 S'adresser à M. Dupont. Aux MAISONS D'EXPORTATION UN HOMME très compétent en chef de bureau dans une des plus fortes maisons d'exportation de l'Angleterre, bon comptable, sachant parfaitement l'anglais, le hollandais, l'allemand, le français, l'italien, l'espagnol, et le portugais, et connaissant un peu les langues scandinaves, au courant de toutes les opérations du grand commerce et des transactions financières avec tous pays, désire trouver un emploi. Meilleures références. Ecrire à M. A. C., 1%, Merton Road, Bradford (Angleterre). GROS CAPITALS Sur Maisons et grandes Terres à 5 % Nues Propriétés, Créances, Prises, Créances, Signatures des propriétaires, etc. Caisse anciennement, 7, passage Saulnier, Paris. (1 h. à 8 h.). On demande commandite ou associé à 35,000,000f. pour Bonneterie, Mercerie (région Est). 100,000,000 fr. On sera 20,000,000 fr. Entremise industrielle, 1, rue Baillif. On demande commandite de 20,000f. garantie par actif de 18,000 fr. (fab. objets de précision). Client, de l'ordre. Entremise industrielle, 1, rue Baillif. INDUSTRIE 500 VOITURES NEUVES ET D'OCCASION Maison STEINEL, 17, avenue de Wagram, Paris. CRÈMES DE NORMANDIE Premiers crus de la vallée d'Auge à 1 fr. la bouteille, franco d'emballage, verre compris et rendu à la gare la plus proche du destinataire. Ch. Guérin, à St-Germain-de-Tallevende, près Vire (Calvados). BARILS À CÈSSES DE BOIS BLANC ET DU NORD Fabrication brevetée S. G. D. G. CHARLES LUMBOBOD, 7, r. de Thionville, Paris LIVRAISON DANS LES 18 HEURES Ne pas confondre bois noueux et cassant des
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