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la campagne. Le courant devient violent et charrie du bois en quantité qui tombe en travers sur nos ancres; aussi deviennent-elles impuissantes à tenir la canonnière et me vois-je obligé de les soulager par des aussières portées sur des arbres. Nous ramassons du bois le long du bord en assez grande quantité pour entretenir les feux au mouillage. Le 13, dans l'après-midi, le beau temps revient et avec lui la rivière rentre dans son lit. Le 14, nous descendons le Ngoï-lac à six heures et demie du matin, passons à Pho-en à huit heures et venons mouiller dans le Song-boa à dix heures et demie, où j'ai quelques rectifications à faire dans le croquis que j'ai fait de cet arroyo. Là, le caï nous quitte à son tour ; il disparaît sans dire mot. Je ne m'en inquiète pas, n'en ayant plus besoin. Je me contenterai de faire connaître au vice-roi de Hung-hoa de quelle façon il m'a quitté, ainsi que le doï. Le 16, je remarque que les eaux ont baissé démesurément depuis la veille ; j'en prends ombrage pour passer les bancs nombreux qui sont entre Gia-du et Hung-hoa, et me hâte d'appareiller. Nous venons mouiller à Gia-du le soir. Le lendemain 17, nous nous mettons en route à cinq heures et demie du matin, et sommes arrêtés à trois milles en aval par un banc qui n'existait pas dernièrement. Les eaux baissent toujours ; de nombreux bancs découvrent au milieu du fleuve. Le déséchouage, qui demande deux jours de grandes fatigues par des chaleurs accablantes, altère la santé de l'équipage ; quatre hommes sont pris de fièvre avec vomissements. Pourvu qu'encore le mal s'arrête là ! Le 19, nous sommes encore arrêtés à deux milles en amont de Hung-hoa; cette fois, c'est par le manque d'eau dans le chenal même, où il n'y a plus que 1 mètre 50 centimètres, et ce n'est que le 21, après des efforts inouïs, que nous parvenons à franchir ce passage et à venir jeter l'ancre devant Hung-hoa. Le gouverneur de cette province, à qui je fais visite pour le remercier
le soir. Le lendemain 17, nous nous mettons en route à cinq heures et demie du matin, et sommes arrêtés à trois milles en aval par un banc qui n'existait pas dernièrement. Les eaux baissent toujours ; de nombreux bancs découvrent au milieu du fleuve. Le déséchouage, qui demande deux jours de grandes fatigues par des chaleurs accablantes, altère la santé de l'équipage ; quatre hommes sont pris de fièvre avec vomissements. Pourvu qu'encore le mal s'arrête là ! Le 19, nous sommes encore arrêtés à deux milles en amont de Hung-hoa; cette fois, c'est par le manque d'eau dans le chenal même, où il n'y a plus que 1 mètre 50 centimètres, et ce n'est que le 21, après des efforts inouïs, que nous parvenons à franchir ce passage et à venir jeter l'ancre devant Hung-hoa. Le gouverneur de cette province, à qui je fais visite pour le remercier du doï et du caï qu'il m'a donnés pour me faciliter dans la mission que j'avais à remplir, m'apprend que me voyant arrêté en amont, il a pensé que je manquais de combustible et qu'il m'a envoyé du bois pour m'aider à continuer ma route. Je me confonds en remercîments et accepte le bois (1,250 kilogrammes), n'ayant plus qu'un tonneau de charbon. Quant au paiement, il ne veut point en entendre parler et est trop heureux de pouvoir me rendre service. C'est en vain que j'insiste, son parti est bien pris d'en faire cadeau à la canonnière. En deux circonstances j'ai donc eu qu'à me louer des procédés du vice-roi de Hung-hoa pour la Massue. Le 22, nous quittons Hung-hoa et mouillons à Hanoï le 23. Là, dans vingt-quatre heures, la baisse du fleuve est de plus de 0 mètre 75 centimètre, circonstance qui me décide à passer par le canal de Thai-binh pour descendre à Haïphong. Nous appareillons le 25, à cinq heures et demie du matin, passons les bambous à dix heures, sans difficultés, et arrivons sans incident à Haïphong le même jour, à neuf et demie du soir. Je suis avec respect, Commandant, votre très-obéissant serviteur. Le
et accepte le bois (1,250 kilogrammes), n'ayant plus qu'un tonneau de charbon. Quant au paiement, il ne veut point en entendre parler et est trop heureux de pouvoir me rendre service. C'est en vain que j'insiste, son parti est bien pris d'en faire cadeau à la canonnière. En deux circonstances j'ai donc eu qu'à me louer des procédés du vice-roi de Hung-hoa pour la Massue. Le 22, nous quittons Hung-hoa et mouillons à Hanoï le 23. Là, dans vingt-quatre heures, la baisse du fleuve est de plus de 0 mètre 75 centimètre, circonstance qui me décide à passer par le canal de Thai-binh pour descendre à Haïphong. Nous appareillons le 25, à cinq heures et demie du matin, passons les bambous à dix heures, sans difficultés, et arrivons sans incident à Haïphong le même jour, à neuf et demie du soir. Je suis avec respect, Commandant, votre très-obéissant serviteur. Le lieutenant de vaisseau, commandant la Massue, GROS-DESVAUX. NOTE SUR LA PÊCHE DE COMMENCEMENT D'ANNÉE A PHNOM-PENH (CAMBODGE), Par le Dr A. CORRE, médecin de 1re classe de la marine. Dans la dernière quinzaine de janvier, je me trouvais à Phnom-Penh, attendant l'occasion de remonter le bras du Lac, jusqu'à l'arroyo de Som-ron-sen, où j'avais à remplir une mission spéciale. J'utilisai mes loisirs à recueillir quelques notes sur la pêche. La pêche de commencement d'année, telle qu'on l'observe à Phnom-Penh, est une pêche toute particulière, d'une durée très limitée (une semaine, deux au plus). Elle porte sur des espèces de passage : lesunes descendant du Lac vers la mer, les autres remontant le Grand-Fleuve vers le Lac. Ces espèces ne sont pas indifféremment utilisées. Il y en a qui ne servent qu'à la fabrication de l'huile; d'autres sont séchées ou salées. Du village chrétien de Phnom-Penh jusque vers Oudong, on pêche les espèces destinées à fournir de l'huile. Ces espèces sont nombreuses: j'en ai compté plus de douze dans une seule pirogue. La plupart m'ont paru marines ou submarines. La migration s'explique naturellement : à l'époque des hautes eaux, les sujets adultes sont venus déposer leur frai dans le Lac ou
de Som-ron-sen, où j'avais à remplir une mission spéciale. J'utilisai mes loisirs à recueillir quelques notes sur la pêche. La pêche de commencement d'année, telle qu'on l'observe à Phnom-Penh, est une pêche toute particulière, d'une durée très limitée (une semaine, deux au plus). Elle porte sur des espèces de passage : lesunes descendant du Lac vers la mer, les autres remontant le Grand-Fleuve vers le Lac. Ces espèces ne sont pas indifféremment utilisées. Il y en a qui ne servent qu'à la fabrication de l'huile; d'autres sont séchées ou salées. Du village chrétien de Phnom-Penh jusque vers Oudong, on pêche les espèces destinées à fournir de l'huile. Ces espèces sont nombreuses: j'en ai compté plus de douze dans une seule pirogue. La plupart m'ont paru marines ou submarines. La migration s'explique naturellement : à l'époque des hautes eaux, les sujets adultes sont venus déposer leur frai dans le Lac ou dans le Veal-phoc; les œufs ont subi l'éclosion au commencement de la baisse des eaux, et, vers la fin de janvier, les jeunes, parvenus à un degré de développement suffisant, gagnent la mer ou les embouchures du Cambodge. Les individus recueillis sont en effet des jeunes, souvent destinés à atteindre une assez grande taille, comme le catfish (un des poissons les plus estimés de l'Indo-Chine, d’ailleurs rare à Phnom Penh, où on lui donne le nom de prolung : c’est un cyprinide, probablement voisin des barbeaux). On distingue même quelquefois les sujets aux différents âges par deux noms distincts : par exemple, le jeune poisson appelé trey-coulang (cong des annamites) prend le nom de trey-prul en devenant adulte. Les trois espèces préférées pour l'extraction de l'huile sont les suivantes : 1° Priel-leng (en annamite, cà lin diaô). — Sujets observés mesurant environ 0,75 mètre du museau à l'origine de la caudale; hauteur, 0,25 mètre; corps médiocrement comprimé, recouvert d'assez larges écailles, de teinte argentée en dessous, de teinte brune, violacée en dessus; ligne latérale presque rectiligne non interrompue; opercule et préopercule lisses, sans dentelures ni épines; pas de dents aux mâchoires, au palais et à la langue. Nageoires jaunâtres avec
une assez grande taille, comme le catfish (un des poissons les plus estimés de l'Indo-Chine, d’ailleurs rare à Phnom Penh, où on lui donne le nom de prolung : c’est un cyprinide, probablement voisin des barbeaux). On distingue même quelquefois les sujets aux différents âges par deux noms distincts : par exemple, le jeune poisson appelé trey-coulang (cong des annamites) prend le nom de trey-prul en devenant adulte. Les trois espèces préférées pour l'extraction de l'huile sont les suivantes : 1° Priel-leng (en annamite, cà lin diaô). — Sujets observés mesurant environ 0,75 mètre du museau à l'origine de la caudale; hauteur, 0,25 mètre; corps médiocrement comprimé, recouvert d'assez larges écailles, de teinte argentée en dessous, de teinte brune, violacée en dessus; ligne latérale presque rectiligne non interrompue; opercule et préopercule lisses, sans dentelures ni épines; pas de dents aux mâchoires, au palais et à la langue. Nageoires jaunâtres avec reflets rosés. — Dorsale, située un peu en avant du milieu du dos, assez longue et assez élevée, dix rayons mous décroissants, un premier rayon court, d'apparence simple et osseuse. — Pectorales, douze rayons mous de médiocre développement. — Ventrales situées un peu en arrière de la verticale tombant de l'origine de la dorsale, neuf rayons mous, peut-être précédés d'un court rayon simple. — Anale très étroite, offrant six rayons mous, décroissants et serrés, peut-être précédés d'un court rayon simple. — Caudale fourchue. — Jeune d'une espèce non encore observée à l'état adulte. 2° Trey coulang. — Jeune d'une espèce très voisine de la précédente, mais atteignant des dimensions beaucoup plus considérables; mêmes caractères généraux. 3° Trey slffc rosei (en annamite cà-maï). — Sujets observés ne mesurant que 0,75 mètre du museau à l'origine de la caudale; hauteur, 0,25 mètre; ces dimensions n'augmenteraient guère à l'âge adulte. Corps comprimé, revêtu d'écailles assez petites et peu saillantes; ligne latérale interrompue, curviligne dans ses deux tiers antérieurs, rectiligne dans le reste de son étendue; ventre caréné, comme tranchant, argenté; flancs jaunâtres par bandes, dos brunâtre. — Pas de dents appréciables. — Opercule et préopercule lisses, sans épines ni dentelures. — Nageoires :
l'origine de la dorsale, neuf rayons mous, peut-être précédés d'un court rayon simple. — Anale très étroite, offrant six rayons mous, décroissants et serrés, peut-être précédés d'un court rayon simple. — Caudale fourchue. — Jeune d'une espèce non encore observée à l'état adulte. 2° Trey coulang. — Jeune d'une espèce très voisine de la précédente, mais atteignant des dimensions beaucoup plus considérables; mêmes caractères généraux. 3° Trey slffc rosei (en annamite cà-maï). — Sujets observés ne mesurant que 0,75 mètre du museau à l'origine de la caudale; hauteur, 0,25 mètre; ces dimensions n'augmenteraient guère à l'âge adulte. Corps comprimé, revêtu d'écailles assez petites et peu saillantes; ligne latérale interrompue, curviligne dans ses deux tiers antérieurs, rectiligne dans le reste de son étendue; ventre caréné, comme tranchant, argenté; flancs jaunâtres par bandes, dos brunâtre. — Pas de dents appréciables. — Opercule et préopercule lisses, sans épines ni dentelures. — Nageoires : dorsale jaunâtre, située vers le milieu du dos, de médiocre étendue, à huit rayons mous précédés d'un rayon simple. — Pectorales bien développées, jaunes avec piqueté noir, à quatorze rayons mous. — Ventrales situées très en arrière des pectorales, un peu en avant de la verticale abaissée de l'origine de la dorsale, petites, à neuf rayons mous, de couleur jaunâtre. — Anale jaune avec piqueté noir à vingt-cinq rayons mous. — Caudale fourchue, à lobes très aigus, jaunes avec bordure noire, l'inférieur sensiblement plus long que le supérieur. Ces trois espèces, qui appartiennent au groupe des physostomes abdominaux, sont probablement des clupéides ; mais, en présence des caractères insuffisants présentés par de jeunes sujets, je ne saurais chercher à préciser leur place dans la classification. À Lovéac et à la pointe de la douane, on pêche : 1° Le trey trasac ou trey reach (cà-trasac, cà-diao des Annamites), poisson énorme, qu'on ne rencontre qu'au débouché du bras du Lac dans le Mékong. La tête et une partie du corps servent à la fabrication de l'huile; les chairs de la queue sont salées ou séchées. J'ai vu des sujets de 2 mètres de longueur et du poids de 150 kilogrammes :
la dorsale, petites, à neuf rayons mous, de couleur jaunâtre. — Anale jaune avec piqueté noir à vingt-cinq rayons mous. — Caudale fourchue, à lobes très aigus, jaunes avec bordure noire, l'inférieur sensiblement plus long que le supérieur. Ces trois espèces, qui appartiennent au groupe des physostomes abdominaux, sont probablement des clupéides ; mais, en présence des caractères insuffisants présentés par de jeunes sujets, je ne saurais chercher à préciser leur place dans la classification. À Lovéac et à la pointe de la douane, on pêche : 1° Le trey trasac ou trey reach (cà-trasac, cà-diao des Annamites), poisson énorme, qu'on ne rencontre qu'au débouché du bras du Lac dans le Mékong. La tête et une partie du corps servent à la fabrication de l'huile; les chairs de la queue sont salées ou séchées. J'ai vu des sujets de 2 mètres de longueur et du poids de 150 kilogrammes : on estimait qu'ils devaient fournir de 5 à 10 kilos d'huile. — Corps arrondi, ventre très développé, hauteur égale à un peu moins du quart de la longueur totale. Peau nue, argentée, un peu verdâtre vers le dos, très épaisse. Pas de ligne latérale ni de plaques carénées. Tête relativement petite; bouche étroite, dépourvue de dents, revêtue de lèvres charnues aux mâchoires, la mâchoire inférieure dépassant un peu la supérieure; yeux petits, situés un peu en arrière des commissures buccales. — Dorsales, deux: première, située en avant du milieu du dos, petite, à 8 rayons, le premier gros, fort, simple; deuxième, adipeuse, très-petite, située très en arrière vers l'union du tiers postérieur avec les deux tiers antérieurs de la longueur. — Pectorales petites, à 12 rayons, le premier simple et très-fort. — Ventrales situées vers le milieu du corps, très en arrière des pectorales, et seulement un peu en avant de l'anus : 8 rayons, le premier simple, très-fort. — Anale allongée, mais médiocrement élevée, les 3 premiers rayons simples, assez courts, de développement croissant, les 30 suivants mous, de développement décroissant. — Caudale à deux lobes courts et peu aigus, vigoureuse. 2° Le trey prul, poisson de moyenne taille,
petite; bouche étroite, dépourvue de dents, revêtue de lèvres charnues aux mâchoires, la mâchoire inférieure dépassant un peu la supérieure; yeux petits, situés un peu en arrière des commissures buccales. — Dorsales, deux: première, située en avant du milieu du dos, petite, à 8 rayons, le premier gros, fort, simple; deuxième, adipeuse, très-petite, située très en arrière vers l'union du tiers postérieur avec les deux tiers antérieurs de la longueur. — Pectorales petites, à 12 rayons, le premier simple et très-fort. — Ventrales situées vers le milieu du corps, très en arrière des pectorales, et seulement un peu en avant de l'anus : 8 rayons, le premier simple, très-fort. — Anale allongée, mais médiocrement élevée, les 3 premiers rayons simples, assez courts, de développement croissant, les 30 suivants mous, de développement décroissant. — Caudale à deux lobes courts et peu aigus, vigoureuse. 2° Le trey prul, poisson de moyenne taille, qu'on pêche presque exclusivement pour sécher ou saler, et qui, vers la fin de janvier, remonte par bandes considérables le Bassac, depuis Chaudoc jusqu'au bras du Lac, à Phnom Penh, où il vient chercher sans doute des fonds favorables pour y déposer son frai, peut-être chasser les jeunes qui descendent du Lac. J'inclinerais plus volontiers vers cette seconde hypothèse, car je ne crois pas avoir observé de sujets encore arrivés à leur parfait développement. Voici quels caractères m'ont offert les individus que j'ai sommairement étudiés : Corps médiocrement comprimé, longueur moyenne de 0,45 m, hauteur égale au quart de cette longueur; larges écailles, excepté sur les pièces céphaliques et operculaires, qui sont lisses ; ligne latérale non interrompue, peu marquée, légèrement curviligne à son origine, puis rectiligne et latérale — médiane. Museau arrondi, bouche moyennement fendue, une grosse dent en pointe mousse sur le milieu de la mâchoire inférieure, opercule et préopercule sans épines ni dentelures. — Dorsale unique, bien développée, située vers l'union du tiers antérieur avec les deux tiers postérieurs de la longueur, 11-13 rayons. — Pectorales situées un peu bas, 20 rayons; — Ventrales situées à égale distance des pectorales et de l'anale, dans la verticale abaissée
du Lac. J'inclinerais plus volontiers vers cette seconde hypothèse, car je ne crois pas avoir observé de sujets encore arrivés à leur parfait développement. Voici quels caractères m'ont offert les individus que j'ai sommairement étudiés : Corps médiocrement comprimé, longueur moyenne de 0,45 m, hauteur égale au quart de cette longueur; larges écailles, excepté sur les pièces céphaliques et operculaires, qui sont lisses ; ligne latérale non interrompue, peu marquée, légèrement curviligne à son origine, puis rectiligne et latérale — médiane. Museau arrondi, bouche moyennement fendue, une grosse dent en pointe mousse sur le milieu de la mâchoire inférieure, opercule et préopercule sans épines ni dentelures. — Dorsale unique, bien développée, située vers l'union du tiers antérieur avec les deux tiers postérieurs de la longueur, 11-13 rayons. — Pectorales situées un peu bas, 20 rayons; — Ventrales situées à égale distance des pectorales et de l'anale, dans la verticale abaissée de la partie postérieure de la dorsale, 10 rayons. — Anale non prolongée, 1-7 rayons. — Caudale vigoureuse, fourchue, le lobe inférieur peut-être un peu plus long que le supérieur. — Ventre argenté ; flancs et dos d'un brun violacé rose ; nageoires rosées. L'attirail et le procédé de pêche sont fort simples. Une pirogue, montée par deux ou trois hommes, pourvue d'une ancre en bois avec une lourde pierre pour l'entraînement et d'un long câble en rotin, va jeter un filet en plein fleuve. Ce filet est de même forme et de même dimension que ceux des pêcheries du littoral annamite : il présente un immense entonnoir dont le cul-de-sac, encerclé et muni d'une sorte de trappe, permet de recueillir facilement le poisson emprisonné. Deux flotteurs en bambou indicuent le lieu de la pêche et maintiennent le filet ouvert au courant. On relève le filet le matin et le soir, souvent aussi dans la nuit ; il est toujours rempli de poissons. Une pêche, qui, dans une période de moins de quinze jours, rapporte des quantités considérables de poisson, débité immédiatement sur le marché de Phnom Penh, ou écoulé, sous les formes sèche et salée, dans tout le Cambodge
sont fort simples. Une pirogue, montée par deux ou trois hommes, pourvue d'une ancre en bois avec une lourde pierre pour l'entraînement et d'un long câble en rotin, va jeter un filet en plein fleuve. Ce filet est de même forme et de même dimension que ceux des pêcheries du littoral annamite : il présente un immense entonnoir dont le cul-de-sac, encerclé et muni d'une sorte de trappe, permet de recueillir facilement le poisson emprisonné. Deux flotteurs en bambou indicuent le lieu de la pêche et maintiennent le filet ouvert au courant. On relève le filet le matin et le soir, souvent aussi dans la nuit ; il est toujours rempli de poissons. Une pêche, qui, dans une période de moins de quinze jours, rapporte des quantités considérables de poisson, débité immédiatement sur le marché de Phnom Penh, ou écoulé, sous les formes sèche et salée, dans tout le Cambodge et le Bas-Annam, — qui permet de recueillir des quantités non moins considérables d'huile utilisée pour l'éclairage ou le calfatage des barques, et dont le prix moyen ne descend guère au-dessous de 0 fr. 50 cent, le litre, — une telle pêche est une véritable fortune pour ceux-là qui veulent s'y livrer. Elle peut donner à une famille des bénéfices suffisants pour couvrir une grande partie des dépenses occasionnées pour l'achat du matériel, matériel qui servira quelques semaines plus tard pour la pêche bien autrement fructueuse du Lac et de ses arroyos. Et cependant, si profonde est l'apathie cambodgienne, que la pêche de fin janvier est presque exclusivement pratiquée par les métis chrétiens, les Malais, les Chinois, et les Annamites ! Je vais maintenant donner quelques détails sur les industries qui se rattachent à cette pêche et sur ses produits. A. HUILE DE POISSON. La tête et une partie du tronc de l'espèce appelée ca diao ou trey trasac, après avoir subi une macération de deux ou trois jours dans l'eau du fleuve, à l'intérieur d'une cage en bambous établie sur la rive à cet effet, c'est-à-dire après avoir subi un premier degré de décomposition, — et les petites espèces
s'y livrer. Elle peut donner à une famille des bénéfices suffisants pour couvrir une grande partie des dépenses occasionnées pour l'achat du matériel, matériel qui servira quelques semaines plus tard pour la pêche bien autrement fructueuse du Lac et de ses arroyos. Et cependant, si profonde est l'apathie cambodgienne, que la pêche de fin janvier est presque exclusivement pratiquée par les métis chrétiens, les Malais, les Chinois, et les Annamites ! Je vais maintenant donner quelques détails sur les industries qui se rattachent à cette pêche et sur ses produits. A. HUILE DE POISSON. La tête et une partie du tronc de l'espèce appelée ca diao ou trey trasac, après avoir subi une macération de deux ou trois jours dans l'eau du fleuve, à l'intérieur d'une cage en bambous établie sur la rive à cet effet, c'est-à-dire après avoir subi un premier degré de décomposition, — et les petites espèces précédemment décrites, immédiatement après leur capture, sont employées à cette extraction. Sur la berge du fleuve, déjà élevée de 2 à 4 mètres au-dessus des eaux, on creuse des excavations surmontées d'une plateforme horizontale. Sur cette plate-forme et au-dessus des excavations, des godets sont ménagés, où l'on place soit de larges cuvettes en fonte, d'importation chinoise, soit de grosses marmites en terre cuite provenant de Kompong Cham. Ce sont là les fourneaux. Il y a souvent jusqu'à 12 ou 15 fourneaux sur une même ligne, et il n'est pas rare de voir deux ou trois lignes de fourneaux établies les unes au-dessus des autres, par gradins superposés. Au-devant des fourneaux est une esplanade étroite où se tiennent les personnes (presque toujours des femmes) chargées de surveiller l'opération, armées d'une sorte d'écumoire en rotin longuement emmanchée. Le poisson est bouilli dans les vases jusqu'à ce qu'il soit réduit en détritus. En cet état, il a abandonné une première quantité d'huile, qui est recueillie et mise à part comme huile de première qualité. Les débris sont ensuite retirés des vases au moyen de l'écumoire et jetés sur une claie élevée d'un ou deux pieds au-dessus de l'eau du fleuve, au milieu d'une