jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
importait de pouvoir répondre. De la enquête à laquelle nous venons de nous livrer à ce sujet, il ressort que les Parisiens peuvent en toute confiance goûter, autrement que par un sentiment de légitime curiosité, de ce nouveau mode d'alimentation. En Amérique du Nord, elle forme, en quelque sorte déjà la base de l'alimentation et elle entre dans celle de l’Angleterre pour 40 % environ. La principale objection qu'on lui faisait en France était que la chair des bœufs argentins était de qualité inférieure si on la comparait à celle de nos bœufs limousins, charolais ou normands. Il est juste d’ajouter qu'on oubliait que pour ce nous était de nous contenter souvent de bœufs vendéens, garonnais, parfois même bretons, dont les qualités nutritives ne valaient point celles du bétail argentin ou néo-zélandais. M. le professeur Armand Gautier, dans un rapport des plus documentés, vient de faire cette observation justice et à cette objection. L’aspect de la viande mise en vente dans une mousseline revêtue d’une toile solide d'emballage était des plus appétissants. Il suffit de la dégeler pendant quarante-huit heures pour pouvoir la livrer à la consommation. Son transport depuis le cargo-hôte qui ramenait à Bordeaux s’est effectué dans des conditions parfaites, grâce des wagons mis à la disposition du Comité par l’autorité militaire qui, comme on le sait, a mobilisé tous les appareils frigorifiques. L’entrepôt en fut fait, en attendant la vente, dans le « frigo » de la Cour de Commerce. La différence de son prix avec la viande fraîche n’est point tellement grande qu’elle ait une influence appréciable sur l’ensemble du marché. À un moment où, par suite de la grande consommation de viande que fait notre armée (3.700 bœufs par jour environ) et par suite du déchet résultant du transport, notre troupeau bovin est passé de 11 millions, et demi de têtes à 12 millions, il importait de prendre des mesures pour permettre la reconstitution de ce troupeau. C’est pour remédier à cet inconvénient que les groupes agricoles qui s’étaient montrés jusqu’ici farouchement hostiles ont demandé d’eux-mêmes l’importance en France des viandes frigorifiées. Ce premier essai
conditions parfaites, grâce des wagons mis à la disposition du Comité par l’autorité militaire qui, comme on le sait, a mobilisé tous les appareils frigorifiques. L’entrepôt en fut fait, en attendant la vente, dans le « frigo » de la Cour de Commerce. La différence de son prix avec la viande fraîche n’est point tellement grande qu’elle ait une influence appréciable sur l’ensemble du marché. À un moment où, par suite de la grande consommation de viande que fait notre armée (3.700 bœufs par jour environ) et par suite du déchet résultant du transport, notre troupeau bovin est passé de 11 millions, et demi de têtes à 12 millions, il importait de prendre des mesures pour permettre la reconstitution de ce troupeau. C’est pour remédier à cet inconvénient que les groupes agricoles qui s’étaient montrés jusqu’ici farouchement hostiles ont demandé d’eux-mêmes l’importance en France des viandes frigorifiées. Ce premier essai sera poursuivi. Il ne faut point croire d’ailleurs que ce soit là le précédent. On vendait, depuis plusieurs années déjà, des viandes frigorifiées au marché des Halles, mais, étant donné les droits fort élevés de douane (3 fr. 35 au minimum) on voyait guère que des ailerons ou des filets. Les armées qui, depuis le mois de septembre 1914, ont reçu de 15.000 à 20.000 tonnes de viande congelée, se sont montrées satisfaites. Cette denrée leur a particulièrement plu. Souhaitons qu’elle ait auprès des Parisiens le même succès. Ce serait là un moyen complémentaire d'arrêter la cherté présente de la viande fraîche. Lacques D’Ysson. Dernière Heure Par télégraphe et téléphone, de nos correspondants et des agences LE POPULAIRE journal de paris EN GUERRE ENVER PACHA SE VANTE On nous signale de divers côtés que les colis et les mandats envoyés à notre corps expéditionnaire des Dardanelles arrivent avec un retard considérable et que très souvent ils n'arrivent pas du tout et s’égarent en route. Nous demandons qu’on fasse pour les Dardanelles le même effort que celui qui a réussi pour nos troupes du front. STENO-DACTYLO Zurich, 6 août (service spécial de la Stampa) On écrit de Berlin que la publication
Les armées qui, depuis le mois de septembre 1914, ont reçu de 15.000 à 20.000 tonnes de viande congelée, se sont montrées satisfaites. Cette denrée leur a particulièrement plu. Souhaitons qu’elle ait auprès des Parisiens le même succès. Ce serait là un moyen complémentaire d'arrêter la cherté présente de la viande fraîche. Lacques D’Ysson. Dernière Heure Par télégraphe et téléphone, de nos correspondants et des agences LE POPULAIRE journal de paris EN GUERRE ENVER PACHA SE VANTE On nous signale de divers côtés que les colis et les mandats envoyés à notre corps expéditionnaire des Dardanelles arrivent avec un retard considérable et que très souvent ils n'arrivent pas du tout et s’égarent en route. Nous demandons qu’on fasse pour les Dardanelles le même effort que celui qui a réussi pour nos troupes du front. STENO-DACTYLO Zurich, 6 août (service spécial de la Stampa) On écrit de Berlin que la publication de la liste des pertes allemandes est vraiment impressionnante. Elles arrivent à un total de 2.178.683 hommes. Ce chiffre ne comprend pas les pertes de la marine ; ni les prisonniers des colonies conquises et occupées par l’Angleterre. On dit que, afin de parer à la disette de bière, le Conseil Fédéral a, d’après un télégramme de Berlin à l’agence Wolff, contraint les brasseries possédant un excès de malt à s’en débarrasser au profit des brasseries moins fortunées. Il est donné qu’au 1er octobre la nouvelle récolte suffira à tous les besoins. 3a Gazette de Cologne, le commandant de la région du 7° corps a donné à l'officier du Conseil Fédéral réprimant les prix sans pratiques une portée nouvelle en décidant de fermer définitivement les magasins des citoyens coupables et désister leurs noms à la place. — Selon le Vorwaerts, des signes de désunion semblent se faire sentir dans le parti national libéral allemand, qui était toujours divisé en un groupe modéré inclinant vers les radicaux et un groupe conservateur qui se rapprochait toujours plus du parti des conservateurs professement dit. Le groupe modéré paraît à ce moment vouloir se détacher des partisans d’une paix de grande annexion, MM. Bassemberg,
Conseil Fédéral a, d’après un télégramme de Berlin à l’agence Wolff, contraint les brasseries possédant un excès de malt à s’en débarrasser au profit des brasseries moins fortunées. Il est donné qu’au 1er octobre la nouvelle récolte suffira à tous les besoins. 3a Gazette de Cologne, le commandant de la région du 7° corps a donné à l'officier du Conseil Fédéral réprimant les prix sans pratiques une portée nouvelle en décidant de fermer définitivement les magasins des citoyens coupables et désister leurs noms à la place. — Selon le Vorwaerts, des signes de désunion semblent se faire sentir dans le parti national libéral allemand, qui était toujours divisé en un groupe modéré inclinant vers les radicaux et un groupe conservateur qui se rapprochait toujours plus du parti des conservateurs professement dit. Le groupe modéré paraît à ce moment vouloir se détacher des partisans d’une paix de grande annexion, MM. Bassemberg, Stresemann et Fuhrmann, représentants de la grande industrie rhénane et ennemis personnels du chancelier. — Selon le Budapest Bürgerbrief du 12 août, il y a eu 306 cas de choléra en Hongrie, dans la semaine du 12 au 18, dont 178 mortels. L’épidémie semble s'intensifier et sévit sur tout le territoire. — La Banque Mendesohn-Halberstody vient de faire faillite à Berlin. Avant la guerre, son actif s'élevait à 760.006. Mark, tandis qu'actuellement le passif est d'environ 3 millions en défaut. — La Berliner Tageblatt déclare que la hausse du sucre est due au manque d’ouvriers, notamment des techniciens. C’est pour ce motif que les grandes fabriques de Magdebourg ont dû restreindre leur fabrication. Les Deutsche Tageblatt jette un cri d’alarme en ce qui concerne les semences de l'année prochaine. L’Allemagne en manquera, et les cultivateurs doivent en mettre de côté. — La Gazette de Francfort dit qu'en Allemagne la récolte cin fois a été presque nulle. Les habitants sont invités à couper les feuilles des plantes de pommes de terre pour servir d'aliment aux animaux. — Le maire de Munich et le chef de la police adressent à la population un appel invitant les habitants à manger très sobrement. En
territoire. — La Banque Mendesohn-Halberstody vient de faire faillite à Berlin. Avant la guerre, son actif s'élevait à 760.006. Mark, tandis qu'actuellement le passif est d'environ 3 millions en défaut. — La Berliner Tageblatt déclare que la hausse du sucre est due au manque d’ouvriers, notamment des techniciens. C’est pour ce motif que les grandes fabriques de Magdebourg ont dû restreindre leur fabrication. Les Deutsche Tageblatt jette un cri d’alarme en ce qui concerne les semences de l'année prochaine. L’Allemagne en manquera, et les cultivateurs doivent en mettre de côté. — La Gazette de Francfort dit qu'en Allemagne la récolte cin fois a été presque nulle. Les habitants sont invités à couper les feuilles des plantes de pommes de terre pour servir d'aliment aux animaux. — Le maire de Munich et le chef de la police adressent à la population un appel invitant les habitants à manger très sobrement. En ne prenant que deux repas principaux par semaine, il ne faudra pas manger de viande de boucherie, mais du poisson. En vue d’une paix nouvelle Washington, 8 août, — L’ambassadeur des États-Unis à Berlin, a été invité à faire une enquête sur la détention à Swinemünde, par l’Allemagne, des deux vapeurs pétroliers américains Laiter C et Vico. Le café américain et les sous-marins Washington, 8 août. — Au Gérard, l'ambassadeur des États-Unis à Berlin, a reçu pour instruction de protester contre la décision du tribunal des prises allemand, qui a approuvé le torpillage du vapeur britannique Indian Prince ; le vapeur, on se le rappelle, avait une cargaison de café appartenant à des Américains, et fut coulé par le croiseur allemand Prinz Eitel Friedric, dans la partie sud de l’Atlantique l'hiver dernier. Le département d’État estime que la destruction du vapeur et de la cargaison constitue une violation flagrante du traité américano-brésilien de 1826 et des principes de la neutralité. LE SERVICE SANITAIRES FRANÇAIS EN RUSSIE Petrograd, 8 août..— En majorité, Langlois, du service de santé, en mission spéciale en Russie, a été reçu par le Tsar. SCHIFF-GALEN SOURCE BUDAPETTE La plus ancienne des eaux minérales, garantie naturellement. Prix de
vapeurs pétroliers américains Laiter C et Vico. Le café américain et les sous-marins Washington, 8 août. — Au Gérard, l'ambassadeur des États-Unis à Berlin, a reçu pour instruction de protester contre la décision du tribunal des prises allemand, qui a approuvé le torpillage du vapeur britannique Indian Prince ; le vapeur, on se le rappelle, avait une cargaison de café appartenant à des Américains, et fut coulé par le croiseur allemand Prinz Eitel Friedric, dans la partie sud de l’Atlantique l'hiver dernier. Le département d’État estime que la destruction du vapeur et de la cargaison constitue une violation flagrante du traité américano-brésilien de 1826 et des principes de la neutralité. LE SERVICE SANITAIRES FRANÇAIS EN RUSSIE Petrograd, 8 août..— En majorité, Langlois, du service de santé, en mission spéciale en Russie, a été reçu par le Tsar. SCHIFF-GALEN SOURCE BUDAPETTE La plus ancienne des eaux minérales, garantie naturellement. Prix de Vente à 40 centimes. ISABAR LA BOUTEILLE TONIQUE POUR TOUS CENTIMES AU LIEU DE 5, maintenir l'hygiène, paris banlieue. Sirop d'ambroisie, élixir d'immortalité, extraire de la dynamite scientifique. BANQUE DE GIRONDE AU 53, AVENUE DU PRINTEMPS. Achat et vente de tous titres, frets hypothécaires. Arguments de force. AUTRICHIENNES D'HONGRIE ACIERIE a rue SANSQUEL, 72, Paris; En Seine-et-Oise Le marchand des quatre-saisons. Jean Briac, qui, il y a quelques années, avait été poursuivi par une voiture est mort ce matin à l'hôpital civil de Versailles. — Pierre Gauthier, 17 ans, au service de M. Barbot, gardeuse à Sartrouville, vient d'être amené à Versailles, sous l'accusation d'abus de cette dernière. La conversation anglo-américaine Après l'incident du Naches à Washington, 8 août. — Sir Cecil Spring Rice, ambassadeur de Grande-Bretagne, a expliqué au secrétaire d’État que la saisie du vaisseau américain Naches n’est pas un acte de représailles pour les violations des règles de la guerre maritime commises par l’Allemagne, et que l’Angleterre n’a pas l’intention d'appliquer la règle relative à de telles saisies aux États-Unis seule, mais à tous les neutres. Lansing a répondu que cette explication montrait la question sous un jour plus favorable qui serait reconnu dans la réponse américaine.
a rue SANSQUEL, 72, Paris; En Seine-et-Oise Le marchand des quatre-saisons. Jean Briac, qui, il y a quelques années, avait été poursuivi par une voiture est mort ce matin à l'hôpital civil de Versailles. — Pierre Gauthier, 17 ans, au service de M. Barbot, gardeuse à Sartrouville, vient d'être amené à Versailles, sous l'accusation d'abus de cette dernière. La conversation anglo-américaine Après l'incident du Naches à Washington, 8 août. — Sir Cecil Spring Rice, ambassadeur de Grande-Bretagne, a expliqué au secrétaire d’État que la saisie du vaisseau américain Naches n’est pas un acte de représailles pour les violations des règles de la guerre maritime commises par l’Allemagne, et que l’Angleterre n’a pas l’intention d'appliquer la règle relative à de telles saisies aux États-Unis seule, mais à tous les neutres. Lansing a répondu que cette explication montrait la question sous un jour plus favorable qui serait reconnu dans la réponse américaine. LES NATIONALITÉS D’AUTRICHE VEULENT-ELLES S'ENTRER EN LUTTÉ ? La circulaire du ministre des chemins de fer autrichiens, qui demande que l’on mette en vigueur la vieille ordonnance qui prescrit la langue allemande comme langue officielle, est maintenant suivie de deux faits symptomatiques : la nomination d’un fonctionnaire de nationalité allemande à la direction de la police de Prague, et la démission d’Ernest Plener, président de la commission économique de l’Europe centrale, « démission » qui aurait été demandée par l’Allemagne. Le parti Jeune-Tchèque et le parti socialiste national tchèque montrent une sourde agitation. Les pacifistes Une visite au Palais de la Paix La Haye, le 3 août 1915 (de notre correspondant particulier). — C’est de La Haye que nous voulons parler. C’est dans cette ville que s'élève le Palais de la Paix, due à la munificence de M. Andrew Carnegie, mais qui n’a reçu jusqu’ici que la visite des touristes. Les murs de marbre de cette construction superfétatoire ont entendu depuis un an pas mal de plaisanteries qui s’imposaient. « Il n'est pas fini », « maison à louer », disent les gardiens eux-mêmes. L’un d’eux, à qui je demandais récemment ce que l'Allemagne a offert au Palais de la
à la direction de la police de Prague, et la démission d’Ernest Plener, président de la commission économique de l’Europe centrale, « démission » qui aurait été demandée par l’Allemagne. Le parti Jeune-Tchèque et le parti socialiste national tchèque montrent une sourde agitation. Les pacifistes Une visite au Palais de la Paix La Haye, le 3 août 1915 (de notre correspondant particulier). — C’est de La Haye que nous voulons parler. C’est dans cette ville que s'élève le Palais de la Paix, due à la munificence de M. Andrew Carnegie, mais qui n’a reçu jusqu’ici que la visite des touristes. Les murs de marbre de cette construction superfétatoire ont entendu depuis un an pas mal de plaisanteries qui s’imposaient. « Il n'est pas fini », « maison à louer », disent les gardiens eux-mêmes. L’un d’eux, à qui je demandais récemment ce que l'Allemagne a offert au Palais de la Paix, tandis que l’Angleterre donnait des vitraux, la France des tableaux et des tapisseries. l’Italie des marbres précieux, la Russie des vasques de porphyre, me désignaient — les lourdes grilles en fer forgé — qui sont à l’entrée du jardin, et me fit remarquer facétieusement que de la sorte la nation de proie n’est pas représentée à l’intérieur du Palais. Un autre, me montrant la grande salle de justice, me fit un clin d’œil et me dit : « C’est ici qu’on jugera les responsables de la guerre actuelle. » Un peu plus tard, il me confia que la lecture de J'accuse l’avait fortement impressionné. La plupart des gardiens du Palais de la Paix sont, des gens du peuple qui expriment assez bien le sentiment dominant parmi les petites gens en Hollande. La haine naturelle de l’Allemand, du « Mof ». Mais ils ne sont pas tout de même la Hollande. C’est dans ce pays également que l’on trouve les peace at any price, les pacifistes obtus, butés, simplistes (les plus grands ennemis de la grande cause de la paix) qui se refusent à examiner la question des responsabilités. C’est à La Haye, ne l’oublions pas, qu’eut lieu cette intempestive
nation de proie n’est pas représentée à l’intérieur du Palais. Un autre, me montrant la grande salle de justice, me fit un clin d’œil et me dit : « C’est ici qu’on jugera les responsables de la guerre actuelle. » Un peu plus tard, il me confia que la lecture de J'accuse l’avait fortement impressionné. La plupart des gardiens du Palais de la Paix sont, des gens du peuple qui expriment assez bien le sentiment dominant parmi les petites gens en Hollande. La haine naturelle de l’Allemand, du « Mof ». Mais ils ne sont pas tout de même la Hollande. C’est dans ce pays également que l’on trouve les peace at any price, les pacifistes obtus, butés, simplistes (les plus grands ennemis de la grande cause de la paix) qui se refusent à examiner la question des responsabilités. C’est à La Haye, ne l’oublions pas, qu’eut lieu cette intempestive Conférence internationale des Femmes. Il y en a eu d’autres depuis. Elles ont été patronnées par une association très active qui s’appelle VAnli-Oorlogsraad (Conseil de l’Anti-Guerre néerlandais) se glorifie d’avoir groupé 21.000 personnes, 1.000 associations et d’avoir créé 150 groupes locaux. Or, récemment, nous apprenions que parmi les dernières associations affiliées se trouvaient notamment — tenez-vous bien ? — l’Union des Dentistes de Hollande, et la Fédération des agents de police... l'Anti-Oorlogsraad a la direction d’une organisation internationale « pour une paix durable ». Une centaine de personnes de différents partis et de différents pays forment un vaste conseil qui sera convoqué bientôt sans doute. Un manifeste et un programme minimum de l’association ont été rédigés au cours d’une réunion internationale qui, paraît-il, eut lieu à La Haye du 7 au 10 avril et dont personne n’a parlé jusqu’ici. La réunion comprenait une trentaine de délégués, venus de l'Autriche, de l’Allemagne, de la Belgique, de l’Angleterre, des Etats-Unis, de la Hollande, de la Hongrie, de la Norvège, de la Suède et de la Suisse. Le programme minimum contient une série de beaux principes abstraits, tels qu’il s’en trouve dans les statuts de l'Union pour Démocratie Contre et autres associations qui
affiliées se trouvaient notamment — tenez-vous bien ? — l’Union des Dentistes de Hollande, et la Fédération des agents de police... l'Anti-Oorlogsraad a la direction d’une organisation internationale « pour une paix durable ». Une centaine de personnes de différents partis et de différents pays forment un vaste conseil qui sera convoqué bientôt sans doute. Un manifeste et un programme minimum de l’association ont été rédigés au cours d’une réunion internationale qui, paraît-il, eut lieu à La Haye du 7 au 10 avril et dont personne n’a parlé jusqu’ici. La réunion comprenait une trentaine de délégués, venus de l'Autriche, de l’Allemagne, de la Belgique, de l’Angleterre, des Etats-Unis, de la Hollande, de la Hongrie, de la Norvège, de la Suède et de la Suisse. Le programme minimum contient une série de beaux principes abstraits, tels qu’il s’en trouve dans les statuts de l'Union pour Démocratie Contre et autres associations qui fournissent de la bonne tarte à la crème pacifiste et font pourtant de mauvaise besogne pour la paix que le moindre poilu de saoul. Le conseil de l'Anli-Oorlogsraad s’est réuni cet après-midi à huis clos à La Haye. La réunion, commencée à 2 heures, ne s'est terminée qu’à 5 heures, sans, croit-on, avoir trouvé le moyen de finir la guerre; — L. P, CHAMBRE DES DÉPUTÉS ET « HOUSE OF COMMONS » La commission des affaires extérieures de la Chambre des députés a décidé qu’un certain nombre de ses membres rendraient visite à leurs collègues anglais, à Londres, afin d’établir des relations plus régulières et plus continuelles entre les Parlements des deux pays. INDIENS ET AUSTRALIENS Londres, 8 août (Communiqué officiellement diffusé par le bureau anglais de la Presse). — Un officier supérieur de l’armée indienne écrit qu’il a été frappé de la bonne camaraderie existant entre les troupes australiennes et indiennes, « Ces hommes ont combattu côte à côte lors du fameux débarquement de Gallipoli et les batteries montées indiennes firent de si bon ouvrage et montrèrent tant de vaillance que l’amitié conçue pour les Indiens par les Australiens est désormais indestructible. Cela ne pourra avoir que des résultats
sans, croit-on, avoir trouvé le moyen de finir la guerre; — L. P, CHAMBRE DES DÉPUTÉS ET « HOUSE OF COMMONS » La commission des affaires extérieures de la Chambre des députés a décidé qu’un certain nombre de ses membres rendraient visite à leurs collègues anglais, à Londres, afin d’établir des relations plus régulières et plus continuelles entre les Parlements des deux pays. INDIENS ET AUSTRALIENS Londres, 8 août (Communiqué officiellement diffusé par le bureau anglais de la Presse). — Un officier supérieur de l’armée indienne écrit qu’il a été frappé de la bonne camaraderie existant entre les troupes australiennes et indiennes, « Ces hommes ont combattu côte à côte lors du fameux débarquement de Gallipoli et les batteries montées indiennes firent de si bon ouvrage et montrèrent tant de vaillance que l’amitié conçue pour les Indiens par les Australiens est désormais indestructible. Cela ne pourra avoir que des résultats heureux pour les rapports futurs de l’Inde et de l’Australie. » LES ALLEMANDS A CONSTANTINOPLE Salonique, 5 août (retardée dans la remise). — On mande de Dédéagatch que, selon des informations de bonne source reçues de Constantinople, la mainmise des Allemands à Constantinople s’est étendue, même sur les choses qui semblaient devoir rester les plus intangibles. C’est ainsi que le cheik-ul-Islam a été mis en interdit, il ne peut publier un « fatwa », un arrêt basé sur le Livre Saint, si ce « fatwa » n’a pas été revêtu de l’estampille du maréchal von der Goltz pacha. Le sultan Mehmet V est logé à la même enseigne. Les firmans et irades impériaux doivent être soumis à la censure du maréchal von der Goltz. Ils ne sont pas publiés sans son visa. — (Ag. des Balk.) CONTINUATION DE LA GRANDE VENTE de tissus lainage et draperie, article riche, ancienne maison Garson, 8, rue des Moulins, premier étage. — Entrée libre. L’ARBITRAGE DANO-AMÉRICAIN Copenhague, 7 août. -- Le Danemark a nommé le docteur Deuntzer, ancien ministre du Conseil, et M. Trolle, ancien ministre en Suède, membres du Comité permanent d’arbitrage international pour régler les différends qui peuvent s’élever entre les gouvernements