jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
quelle quantité, doit être envoyée à l'estomac, pour qu'à l'heure d'être utilisée par la nutrition, elle fournisse la ration alimentaire que l'organisme demande ? Pendant que cette expérience s'établit, le rythme de la faim est profondément troublé, l'enfant commence par augmenter la ration d'ingestion ; par cette augmentation, il retarde quelque peu sa réapparition; et par ces tâtonnements successifs, il arrive un moment où l'excitation cellulaire réapparaît chaque deux heures, par exemple ; ce rythme périphérique fixe le souvenir et lorsqu'il le réveille avec une intensité donnée, l'excitation met le sujet à ingérer une quantité fixe de lait. Ce souvenir, si nous l'envisagons bien, n'est physiologiquement, que le sentiment ou la connaissance du coefficient nutritif du lait, puisque par lui on sait que la quantité envoyée à l'estomac, dans le moment A, fournira au milieu interne, une ration alimentaire suffisante pendant deux heures, à partir du moment B. Par un procédé identique, on acquiert la connaissance du coefficient nutritif, qui correspond à un lait plus riche en principes fixes. Quand ces connaissances n'existent pas, pour n'avoir pas été fixées par l'excitation cellulaire, cette excitation réveille également l'activité des centres, psychotrophiques, en évoquant le sentiment spécifique de besoins, qu'on ne sait pas commenter satisfaire. Tel est le cas de l'enfant qui mange des bettes; la faim spéciale des graisses et des protéines subsiste vive, et pour qu'on arrive à savoir que seuls les corps qui contiennent ces substances peuvent satisfaire cette faim, il est nécessaire qu'on les essaye ; seulement alors, les éléments vivants accuseront leur présence, établissant une succession intime, entre cette admission et l'extinction de l'excitation périphérique, qui réveillait la faim. Pour que cela ait lieu, il est nécessaire que ces produits pénètrent dans le milieu interne, en quantité donnée, fixée d'avance par l'énergie des transformations nutritives si cette quantité est faible ou moindre que la nécessaire, l'excitation cellulaire persiste. Il faut augmenter, par conséquent, l'ingestion pour que l'afflux de la ration alimentaire, au milieu interne augmente à son tour; de là résulte le tâtonnement dans la ration d'ingestion jusqu'à ce que le sujet ait réussi avec l'une d'elles
pas commenter satisfaire. Tel est le cas de l'enfant qui mange des bettes; la faim spéciale des graisses et des protéines subsiste vive, et pour qu'on arrive à savoir que seuls les corps qui contiennent ces substances peuvent satisfaire cette faim, il est nécessaire qu'on les essaye ; seulement alors, les éléments vivants accuseront leur présence, établissant une succession intime, entre cette admission et l'extinction de l'excitation périphérique, qui réveillait la faim. Pour que cela ait lieu, il est nécessaire que ces produits pénètrent dans le milieu interne, en quantité donnée, fixée d'avance par l'énergie des transformations nutritives si cette quantité est faible ou moindre que la nécessaire, l'excitation cellulaire persiste. Il faut augmenter, par conséquent, l'ingestion pour que l'afflux de la ration alimentaire, au milieu interne augmente à son tour; de là résulte le tâtonnement dans la ration d'ingestion jusqu'à ce que le sujet ait réussi avec l'une d'elles à apaiser le tourment de la faim. La substance ingérée en dix, quinze, vingt minutes, après les mille transformations par où elle passe, soit dans le tube digestif, soit au sein des tissus, va réparer les pertes du milieu interne, d'une façon très lente et employant pour cela un temps bien plus long que le temps nécessaire à l'ingestion ; par suite de l'épuisement des principes qui composent la ration alimentaire, ce transport prend fin; et ainsi au bout d'un certain temps la faim réapparaît. Dans les conditions normales, il est naturel qu'une même ingestion fournisse une même ration alimentaire; à égalité de conditions physiologiques, il est également naturel qu'une même ration alimentaire soit épuisée dans le même temps que la ration antérieure ; par suite on comprend que la faim réapparaisse avec un certain rythme ou à intervalles fixes égaux entre eux, qui ne varieront pas, s'il en est de même, d'une part pour les conditions du mouvement nutritif et de l'autre pour les conditions de l'ingestion. Ainsi, il existe donc, un mécanisme physiologique qui détermine d'avance les phénomènes qui produisent dans la conscience la sensation de la faim. L'animal lorsqu'il ingère les aliments, est mû par une impulsion
bien plus long que le temps nécessaire à l'ingestion ; par suite de l'épuisement des principes qui composent la ration alimentaire, ce transport prend fin; et ainsi au bout d'un certain temps la faim réapparaît. Dans les conditions normales, il est naturel qu'une même ingestion fournisse une même ration alimentaire; à égalité de conditions physiologiques, il est également naturel qu'une même ration alimentaire soit épuisée dans le même temps que la ration antérieure ; par suite on comprend que la faim réapparaisse avec un certain rythme ou à intervalles fixes égaux entre eux, qui ne varieront pas, s'il en est de même, d'une part pour les conditions du mouvement nutritif et de l'autre pour les conditions de l'ingestion. Ainsi, il existe donc, un mécanisme physiologique qui détermine d'avance les phénomènes qui produisent dans la conscience la sensation de la faim. L'animal lorsqu'il ingère les aliments, est mû par une impulsion aussi aveugle que violente et il commence par ignorer que ce sont des aliments; à mesure qu'il expérimente leurs effets il leur reconnaît une vertu qu'il ne connaissait pas auparavant. Il ne sait pas à quels besoins trophiques correspond leur composition chimique, mais comme le besoin qui n'est pas satisfait continue à vibrer douloureusement dans la conscience, il n'a pas de repos qu'il ne l'ait calmé. C'est ainsi qu'il arrive à se rendre compte des vertus nutritives de l'eau, du sel, du pain, de la viande, du lait, etc. Il continue ainsi ignorant encore dans quelle mesure il satisfait ces besoins et il est nécessaire que cette connaissance lui soit fournie par des sensations. De certains corps comme le sel, dont une minime quantité satisfait le besoin créé par leur absence dans le sensorium trophique, il s'assigne une ration très petite; au contraire il s'assigne une ration considérable des corps qui, comme l'eau n'éteignent la soif qu'après une abondante ingestion, il fait la même chose avec les graisses, les hydrates de carbone et les protéines. En réalité dans l'élaboration de toutes ces expériences, le sujet n'est pas actif; elles se gravent dans le sensorium trophique par l'action périphérique, de la
continue à vibrer douloureusement dans la conscience, il n'a pas de repos qu'il ne l'ait calmé. C'est ainsi qu'il arrive à se rendre compte des vertus nutritives de l'eau, du sel, du pain, de la viande, du lait, etc. Il continue ainsi ignorant encore dans quelle mesure il satisfait ces besoins et il est nécessaire que cette connaissance lui soit fournie par des sensations. De certains corps comme le sel, dont une minime quantité satisfait le besoin créé par leur absence dans le sensorium trophique, il s'assigne une ration très petite; au contraire il s'assigne une ration considérable des corps qui, comme l'eau n'éteignent la soif qu'après une abondante ingestion, il fait la même chose avec les graisses, les hydrates de carbone et les protéines. En réalité dans l'élaboration de toutes ces expériences, le sujet n'est pas actif; elles se gravent dans le sensorium trophique par l'action périphérique, de la même manière que l'image lumineuse se forge sur la rétine sous l'action d'un agent extérieur. De cette manière l'animal connaît la qualité alimentaire des corps qu'il ingère sans se rendre compte du mécanisme physiologique, qui le lui a suggéré; de même qu'il connaît le coefficient de cette qualité, d'après lequel il règle sa ration d'ingestion; tout lui vient imposé par l'excitation cellulaire. De toutes ces expériences organisées dans les centres psycho-trophiques, se dégage une connaissance fondamentale et une croyance que rien ne peut déraciner de l'esprit: que les corps alimentaires possèdent quelque chose qui n'est pas connu des sens externes, car, uniquement la sensibilité trophique les accuse dans la conscience. Les différenciations trophiques dont nous parlons correspondent à des différenciations externes. Quand nous avons défini l'expérience trophique, nous avons dit qu'elle se compose de deux éléments essentiels: l'un interne, par lequel on connaît la qualité de l'aliment ou bien le besoin qu'il satisfait, l'autre externe, par lequel on sait quel est l'aliment qui contient immédiatement ou virtuellement la substance qui, sous une forme ou une autre, doit rentrer dans le milieu interne. Si l'enfant était privé de sens, l'ingestion du lait étendu ou d'un lait très riche en principes fixes,
il règle sa ration d'ingestion; tout lui vient imposé par l'excitation cellulaire. De toutes ces expériences organisées dans les centres psycho-trophiques, se dégage une connaissance fondamentale et une croyance que rien ne peut déraciner de l'esprit: que les corps alimentaires possèdent quelque chose qui n'est pas connu des sens externes, car, uniquement la sensibilité trophique les accuse dans la conscience. Les différenciations trophiques dont nous parlons correspondent à des différenciations externes. Quand nous avons défini l'expérience trophique, nous avons dit qu'elle se compose de deux éléments essentiels: l'un interne, par lequel on connaît la qualité de l'aliment ou bien le besoin qu'il satisfait, l'autre externe, par lequel on sait quel est l'aliment qui contient immédiatement ou virtuellement la substance qui, sous une forme ou une autre, doit rentrer dans le milieu interne. Si l'enfant était privé de sens, l'ingestion du lait étendu ou d'un lait très riche en principes fixes, lui produirait les mêmes effets qu'elle lui produit actuellement, mais il ne lui serait pas possible d'apprécier quel est l'un ou quel est l'autre. Les pâturages, l'avoine les caroubes, fixeraient dans le sensorium trophique du cheval, les mêmes valeurs qu'actuellement; mais comme il serait privé des impressions sensorielles externes, il lui serait impossible de discerner à quels corps elles correspondent. Ce fait établi, un nouveau problème se présente: comment les différenciations trophiques correspondent-elles à certaines différenciations sensorielles? Comment nous représentons-nous le corps alimentaire? Sur ce point nous ne pouvons aborder cette question, sans lutter contre un préjugé profondément enraciné. La croyance traditionnelle est, que les fonctions des sens naissent préformées et que par conséquent les actes de voir, de sentir, de toucher, d'entendre et de goûter, sont des actes natifs, immédiats, spontanés, qui représentent directement dans la conscience l'action externe. Contre cette assertion nativiste, s'est levée l'école génétique, qui soutient, principalement pour le tact et la vision, que les sensations ne naissent pas spontanément extrinsèques, mais que cette excentricité résulte de processus psycho-moteurs qui s'associent avec elles, Ne voulant pas toucher pour le moment à cette question amplement étudiée autre part, je me limiterai à faire constater que devant l'observation
lui serait impossible de discerner à quels corps elles correspondent. Ce fait établi, un nouveau problème se présente: comment les différenciations trophiques correspondent-elles à certaines différenciations sensorielles? Comment nous représentons-nous le corps alimentaire? Sur ce point nous ne pouvons aborder cette question, sans lutter contre un préjugé profondément enraciné. La croyance traditionnelle est, que les fonctions des sens naissent préformées et que par conséquent les actes de voir, de sentir, de toucher, d'entendre et de goûter, sont des actes natifs, immédiats, spontanés, qui représentent directement dans la conscience l'action externe. Contre cette assertion nativiste, s'est levée l'école génétique, qui soutient, principalement pour le tact et la vision, que les sensations ne naissent pas spontanément extrinsèques, mais que cette excentricité résulte de processus psycho-moteurs qui s'associent avec elles, Ne voulant pas toucher pour le moment à cette question amplement étudiée autre part, je me limiterai à faire constater que devant l'observation expérimentale, on ne peut soutenir sérieusement que les fonctions sensorielles naissent préformées, mais bien au contraire, les faits nous montrent avec une éloquence incontestable, qu'elles se forment lentement par le travail de l'expérience. Prenant les faits tels qu'ils sont, et non tels que les interprète une tradition séculaire, il est indiscutable qu'on ne naît pas voyant, touchant, sentant, goûtant et entendant; il existe dans la vie, une période lointaine dans laquelle les impressions variées que reçoivent la rétine et tous les nerfs sensoriels, bien qu'elles puissent être différenciées les unes des autres, ne sont pas réellement différenciées. Ainsi nous observons que l'enfant a des yeux et ne voit pas, des oreilles et n'entend pas, un goût et un odorat et ne sait encore distinguer les différentes impressions que ces sensations accusent. Ce travail de différenciation, résulte d'un lent apprentissage. Dans les premières époques de la vie, le stimulant le plus puissant qui pousse à différencier les impressions que les sens reçoivent, est de nature trophique. On suppose que la vie psychique commence avec le développement des sens et que c'est une action extérieure qui la réveille. Rien de plus faux que cette supposition dogmatique. Avant que la lumière imprègne la
indiscutable qu'on ne naît pas voyant, touchant, sentant, goûtant et entendant; il existe dans la vie, une période lointaine dans laquelle les impressions variées que reçoivent la rétine et tous les nerfs sensoriels, bien qu'elles puissent être différenciées les unes des autres, ne sont pas réellement différenciées. Ainsi nous observons que l'enfant a des yeux et ne voit pas, des oreilles et n'entend pas, un goût et un odorat et ne sait encore distinguer les différentes impressions que ces sensations accusent. Ce travail de différenciation, résulte d'un lent apprentissage. Dans les premières époques de la vie, le stimulant le plus puissant qui pousse à différencier les impressions que les sens reçoivent, est de nature trophique. On suppose que la vie psychique commence avec le développement des sens et que c'est une action extérieure qui la réveille. Rien de plus faux que cette supposition dogmatique. Avant que la lumière imprègne la rétine, le parfum l'odorat, l'onde sonore l'organe de Corti, il préexiste dans le sensorium, différenciées par la sensibilité trophique, des tendances définies qui le poussent aveuglement à la préhension de quelque chose qui lui manque. Dans ces périodes primitives, l'animal et l'enfant se meuvent vers le monde extérieur, par des ressorts qui jaillissent du fond de leur organisme, et parmi les nombreuses impressions, qu'ils reçoivent, les différenciations qu'ils fixent sont uniquement celles qu'ils peuvent utiliser comme moyens de reconnaître la présence de ce qui calme leur faim; les autres ne les intéressent pas et sommeillent dans les centres qui les reçoivent. Sans avoir recours à des suppositions dogmatiques et en nous attachant à la stricte observation, étudions comment à une différenciation trophique correspond une différenciation sensorielle, qui permet au sujet de reconnaître la présence de ce qui calme sa faim. Pour y arriver il nous suffira de décrire les faits tels qu'ils se développent devant le regard attentif, après nous être délivrés du joug des préjugés qui nous conduisent à voir les phénomènes, d'une manière distincte de ce qu'ils sont. L'enfant qui commence par s'assigner la même quantité de lait étendu que de lait pur, est bientôt averti par la
ressorts qui jaillissent du fond de leur organisme, et parmi les nombreuses impressions, qu'ils reçoivent, les différenciations qu'ils fixent sont uniquement celles qu'ils peuvent utiliser comme moyens de reconnaître la présence de ce qui calme leur faim; les autres ne les intéressent pas et sommeillent dans les centres qui les reçoivent. Sans avoir recours à des suppositions dogmatiques et en nous attachant à la stricte observation, étudions comment à une différenciation trophique correspond une différenciation sensorielle, qui permet au sujet de reconnaître la présence de ce qui calme sa faim. Pour y arriver il nous suffira de décrire les faits tels qu'ils se développent devant le regard attentif, après nous être délivrés du joug des préjugés qui nous conduisent à voir les phénomènes, d'une manière distincte de ce qu'ils sont. L'enfant qui commence par s'assigner la même quantité de lait étendu que de lait pur, est bientôt averti par la sensibilité trophique de l'erreur commise. Tant qu'il n'en connaîtra pas d'autre, il tâchera de suppléer au défaut alimentaire, en augmentant la ration; mais le jour où il en connaîtra un meilleur il le préférera. Comment arrivera-t-il à le connaître? Voilà le problème qu'il doit résoudre. Pour sa solution procédons expérimentalement et à cet effet, supposons que le lait étendu A provient de sa mère et le lait pur B d'une voisine, qui donne journellement deux tétées. A est habillée de blanc, B de rouge, mais les impressions retiniennes que les deux femmes lui produisent ne l'ont pas encore amené à différencier l'une de l'autre. Dans cette situation, il ingère plusieurs fois dans la journée et pendant que deux tétées regardent le rythme de la faim, les autres l'abrègent. Des semblables différenciations trophiques constituent la source ou l'origine du stimulant interne, elles le poussent à différencier deux impressions optiques, qui jusqu'alors, s'étaient exhibées devant ses yeux sans qu'il y fit attention. À mesure que par la répétition des actes s'établit une connexion interneuronienne entre la différenciation trophique qui correspond à B, et l'impression de la couleur rouge, et à mesure que s'établit de la même manière une connexion entre la différenciation
et à cet effet, supposons que le lait étendu A provient de sa mère et le lait pur B d'une voisine, qui donne journellement deux tétées. A est habillée de blanc, B de rouge, mais les impressions retiniennes que les deux femmes lui produisent ne l'ont pas encore amené à différencier l'une de l'autre. Dans cette situation, il ingère plusieurs fois dans la journée et pendant que deux tétées regardent le rythme de la faim, les autres l'abrègent. Des semblables différenciations trophiques constituent la source ou l'origine du stimulant interne, elles le poussent à différencier deux impressions optiques, qui jusqu'alors, s'étaient exhibées devant ses yeux sans qu'il y fit attention. À mesure que par la répétition des actes s'établit une connexion interneuronienne entre la différenciation trophique qui correspond à B, et l'impression de la couleur rouge, et à mesure que s'établit de la même manière une connexion entre la différenciation du coefficient nutritif et la couleur blanche qui correspond à A, de plus en plus clairement se détachera dans cette intelligence naissante la connaissance de l'objet qui doit le mieux calmer sa faim, puisqu'il peut se le représenter au moyen d'une image sensorielle. Tant que cet élément représentatif lui manquait il devait attendre que la sensibilité trophique, accusât les effets des deux aliments; mais il a suffi qu'il prit l'impression optique comme un signal de ces effets, pour qu'il puisse différencier le bon lait, du mauvais lait. Ostensiblement, il manifeste posséder cette connaissance, car il est joyeux de la présence de B, et montre de l'aversion pour la couleur A, car elle est le signe de ce qui ne le satisfait pas. Comme on le voit donc, le mobile de cette différenciation est profondément trophique; d'autres couleurs ont affecté sa rétine, avec plus de persistance que celles-là : la couleur de la tenture, celle des murs par exemple, sans que ces excitations externes, l'aient induit à une différenciation claire et définie car, comme il n'avait aucun intérêt à cela, elles brillaient à ses yeux en le laissant indifférent. Aussi bien, comme nous montrons que A et B, arrivent à se
il devait attendre que la sensibilité trophique, accusât les effets des deux aliments; mais il a suffi qu'il prit l'impression optique comme un signal de ces effets, pour qu'il puisse différencier le bon lait, du mauvais lait. Ostensiblement, il manifeste posséder cette connaissance, car il est joyeux de la présence de B, et montre de l'aversion pour la couleur A, car elle est le signe de ce qui ne le satisfait pas. Comme on le voit donc, le mobile de cette différenciation est profondément trophique; d'autres couleurs ont affecté sa rétine, avec plus de persistance que celles-là : la couleur de la tenture, celle des murs par exemple, sans que ces excitations externes, l'aient induit à une différenciation claire et définie car, comme il n'avait aucun intérêt à cela, elles brillaient à ses yeux en le laissant indifférent. Aussi bien, comme nous montrons que A et B, arrivent à se différencier au moyen de deux couleurs, nous pouvons montrer qu'elles se différencient au moyen de deux sons : il suffit pour cela d'imaginer que A chausse des souliers de caoutchouc et B de bruyantes galoches. L'impression tactile ou thermique de l'une ou de l'autre femme, l'odeur qu'elles dégagent, la saveur de l'un ou de l'autre lait, fourniront au sujet un ensemble d'images, qu'il ne fouille ni n'analyse et accepte telles qu'elles lui viennent imposées, par l'action extérieure, comme moyens indicateurs de la présence d'un aliment ou d'un autre. On peut aussi, prendre, comme indices de leur présence, des images qui ne correspondent pas à l'objet porteur de l'aliment. Ainsi, la clochette qui annonce la venue de la voisine, annonce à l'enfant la présence de ce qui l'alimente, et il suffit que les deux tétées se donnent toujours à une même heure de la journée pour que, par une pure mesure interne du temps passé, notre sujet arrive déjà à acquérir la conscience relative du moment auquel apparaîtra l'aliment qui calmera sa faim se signalant au moyen d'une série d'impressions sensorielles qu'il attend avec un ardent désir. Imaginons maintenant, que le lait ingéré, au lieu d'être un aliment complet soit dépourvu