jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
forgerons, cordonniers, tailleurs, barbiers, couvreurs, pelletiers. Le veto Levasseur, op. cit. p. 243. La brèche faite au servage fut élargie par le mouvement communal. Elle fut encore favorisée par cet élan des associations particulières créées parmi les marchands en cours de voyage et réunis dans le but de se protéger contre des agressions permanentes. Cet élément protecteur était en harmonie avec les libertés acquises par la constitution des municipalités. Ici on entrevoit l'origine du groupement corporatif des arts et métiers, émanation directe sinon des collèges romains, du moins de la ghilde germanique. En même temps la constitution intérieure du pays se présente sous la triple forme du régime féodal, de l'association communale et de l'agrégation des artisans exerçant dans une ville la même profession. Dès le XIe siècle, on peut voir des chartes avec des statuts concernant l'établissement des corps de métiers. On ne sait pas bien à quelle époque se sont formées les premières corporations. Elles peuvent bien avoir existé avant leur reconnaissance légale par l'octroi des statuts. C'est au XIIe siècle que l'institution se développe; elle se multiplie au XIIIe, elle se complète dans les siècles suivants. Les rois, dès le XVe siècle, favorisèrent le maintien des corporations et leur donnèrent des statuts. Déjà au XIe siècle l'industrie naissante avait rencontré un appui dans le corps de métier garantissant, dans l'intérêt commun du fabricant et du consommateur, l'artisan et le marchand contre les violences des grands, les dangers de la concurrence, les atteintes des malfaçons et des fraudes. Tout groupement présente des conditions particulières et se rattache à des principes de direction. Il ne faut pas considérer le Livre des Métiers, d'Étienne Boileau, avec la consignation de ses cent-un statuts, comme une création. L'organisation corporative existait antérieurement et ce n'est qu'un enregistrement des usages et des règlements préparés pour sauvegarder les droits du travail, car il fallait compter avec la concurrence des artisans étrangers et combattre les fabrications ou falsifications des produits et autres abus. Les corporations étaient autonomes et restrictives. On n'y entrait qu'après un certain nombre d'années d'apprentissage et une constatation qu'on avait acquis des connaissances
et leur donnèrent des statuts. Déjà au XIe siècle l'industrie naissante avait rencontré un appui dans le corps de métier garantissant, dans l'intérêt commun du fabricant et du consommateur, l'artisan et le marchand contre les violences des grands, les dangers de la concurrence, les atteintes des malfaçons et des fraudes. Tout groupement présente des conditions particulières et se rattache à des principes de direction. Il ne faut pas considérer le Livre des Métiers, d'Étienne Boileau, avec la consignation de ses cent-un statuts, comme une création. L'organisation corporative existait antérieurement et ce n'est qu'un enregistrement des usages et des règlements préparés pour sauvegarder les droits du travail, car il fallait compter avec la concurrence des artisans étrangers et combattre les fabrications ou falsifications des produits et autres abus. Les corporations étaient autonomes et restrictives. On n'y entrait qu'après un certain nombre d'années d'apprentissage et une constatation qu'on avait acquis des connaissances suffisantes pour l'exercice du métier. Un contrat passé devant les jurés sous serment liait réciproquement l'apprenti et le maître. Les statuts règlementaient le nombre des apprentis, un ou deux très souvent, quelquefois plus, la durée de l'apprentissage, de deux à quatre ans au moins, le paiement de la somme stipulée. Jadis l'enfant faisait sérieusement son apprentissage. Trop souvent il en est autrement aujourd'hui, à en juger par ce tableau pittoresquement douloureux. Quand l'enfant quitte l'école (~ ans), on le place en apprentissage, c'est-à-dire qu'on le confie à un patron qui, suivant l'antique usage, devrait lui apprendre un métier sans lui donner de salaire. Cela dure environ trois années pendant lesquelles il faudra que le père et la mère subviennent encore aux besoins de leur fils, mais du moins, n'est-ce pas passif pourront dire que ces sacrifices-là seront les derniers et que, passé ce suprême délai, ils recevront un peu d'aide à leur tour de ce petit qu'ils auront si longtemps aidé. Quelle erreur! A Paris, la grande industrie, le haut commerce ont tué le petit patron et maintenant pour lutter contre une concurrence terrible, les chefs de maison se servent des enfants, qui devraient être leurs élèves, comme d'employés économiques
Jadis l'enfant faisait sérieusement son apprentissage. Trop souvent il en est autrement aujourd'hui, à en juger par ce tableau pittoresquement douloureux. Quand l'enfant quitte l'école (~ ans), on le place en apprentissage, c'est-à-dire qu'on le confie à un patron qui, suivant l'antique usage, devrait lui apprendre un métier sans lui donner de salaire. Cela dure environ trois années pendant lesquelles il faudra que le père et la mère subviennent encore aux besoins de leur fils, mais du moins, n'est-ce pas passif pourront dire que ces sacrifices-là seront les derniers et que, passé ce suprême délai, ils recevront un peu d'aide à leur tour de ce petit qu'ils auront si longtemps aidé. Quelle erreur! A Paris, la grande industrie, le haut commerce ont tué le petit patron et maintenant pour lutter contre une concurrence terrible, les chefs de maison se servent des enfants, qui devraient être leurs élèves, comme d'employés économiques destinés à leur épargner la dépense d'un homme de peine. L'apprenti fait des corvées, l'apprenti fait des courses, l'apprenti traîne des voitures à bras parfois bien lourdes pour ses forces. L'apprenti n'apprend rien. Et quand les trois années sont révolues, le patron condescend parfois à garder le jeune homme qu'on lui avait remis pour faire un maître et dont il n'a su faire qu'un commissionnaire; seulement comme il sait. Aspirait-il à devenir maître, l'ouvrier devait produire et faire accepter le chef-d'œuvre, c'est-à-dire un travail particulier, artistement exécuté, en rapport avec le métier qu'il pratiquait. Le sellier présentait une selle de haquenée, une selle de mule ou un bât; les potiers d'étain, une marmite, les sculpteurs, une statuette de trois pieds et demi. La confection du chef-d'œuvre ne devait pas durer au-delà de trois mois. Les jurés en désignaient le modèle, sur la demande de l'apprenti, dans l'intervalle de huit jours, et chacun était investi du droit de le juger. Après avoir été pourvu de l'autorisation du roi et de celle du corps de métier, le jeune ouvrier, si son chef-d'œuvre était agréé, se rendait à une assemblée solennelle où le maître du métier lisait à haute voix et expliquait les
lui avait remis pour faire un maître et dont il n'a su faire qu'un commissionnaire; seulement comme il sait. Aspirait-il à devenir maître, l'ouvrier devait produire et faire accepter le chef-d'œuvre, c'est-à-dire un travail particulier, artistement exécuté, en rapport avec le métier qu'il pratiquait. Le sellier présentait une selle de haquenée, une selle de mule ou un bât; les potiers d'étain, une marmite, les sculpteurs, une statuette de trois pieds et demi. La confection du chef-d'œuvre ne devait pas durer au-delà de trois mois. Les jurés en désignaient le modèle, sur la demande de l'apprenti, dans l'intervalle de huit jours, et chacun était investi du droit de le juger. Après avoir été pourvu de l'autorisation du roi et de celle du corps de métier, le jeune ouvrier, si son chef-d'œuvre était agréé, se rendait à une assemblée solennelle où le maître du métier lisait à haute voix et expliquait les statuts et les règlements de la Société. Le récipiendaire mieux que personne quel genre de service il peut en attendre, c'est un salaire dérisoire qu'il lui offre, avec l'espoir, avec la certitude d'être refusé. En effet, la famille a beau intervenir et protester en vertu du contrat moral intervenu trente-six mois auparavant, on lui répond avec un haussement d'épaules : "Comment voulez-vous que j'embauche votre fils? Ce garçon-là ne sait rien! J'ai eu beau me donner du mal, je n'en ai rien pu faire." L'apprenti s'en va pour chercher du travail autre part. Il n'en trouve pas, les trois quarts du temps il n'a donc pas le moyen d'apporter son écot à la maison paternelle, où l'on continue à le nourrir; de là, des reproches, des querelles, parfois pis encore, et enfin la séparation et la chute. Voilà une des fautes, et assurément elle est bien grave, que commet le patron d'aujourd'hui mais il en est une autre dont il n'est pas seul responsable, à la vérité, et dont les conséquences sont également terribles. Si l'apprenti est intelligent et vif, il est aussitôt remarqué d'une catégorie d'ouvriers, les alcooliques (il faut appeler les choses par leur nom et porter le
mois auparavant, on lui répond avec un haussement d'épaules : "Comment voulez-vous que j'embauche votre fils? Ce garçon-là ne sait rien! J'ai eu beau me donner du mal, je n'en ai rien pu faire." L'apprenti s'en va pour chercher du travail autre part. Il n'en trouve pas, les trois quarts du temps il n'a donc pas le moyen d'apporter son écot à la maison paternelle, où l'on continue à le nourrir; de là, des reproches, des querelles, parfois pis encore, et enfin la séparation et la chute. Voilà une des fautes, et assurément elle est bien grave, que commet le patron d'aujourd'hui mais il en est une autre dont il n'est pas seul responsable, à la vérité, et dont les conséquences sont également terribles. Si l'apprenti est intelligent et vif, il est aussitôt remarqué d'une catégorie d'ouvriers, les alcooliques (il faut appeler les choses par leur nom et porter le fer dans la plaie), et voici le dialogue qui s'engage : "Ecoute ici, gosse! Tu connais le marchand de vin qui fait le coin ? – Oui. "Tu vas aller chez lui faire remplir cette bouteille d'absinthe (ou eau-de-vie). Allons, trotte, et surtout ne te fais pas pincer par le contre-maître." L'apprenti revient, dissimulant sous sa robe ou son tablier plusieurs bouteilles, et comme il a bien fait la commission, on lui donne un coup à boire. Hélas ces mêmes courses sont fréquemment renouvelées. L'enfant grandit à ce contact (le contre-maître fermant presque toujours les yeux) et il vient enfin un jour où il peut se saouler à son aise. Alors est fier de sa proesse et la raconte le lendemain avec orgueil à ses camarades. Si vous ajoutez à cela la conversation dégoûtante de tous les instants, vous aurez une idée approximative de la mentalité du gamin lorsqu'il sera devenu homme. L'effort des parents, du maître d'école, pour éveiller ses sentiments, est anéanti par les mauvais exemples seuls restent. Ces malheureux apprentis, à qui on ne donne que des leçons d'ivrognerie, vivent en outre dans des ateliers infects, généralement privés d'air et de lumière, et absorbent toutes les poussières
contre-maître." L'apprenti revient, dissimulant sous sa robe ou son tablier plusieurs bouteilles, et comme il a bien fait la commission, on lui donne un coup à boire. Hélas ces mêmes courses sont fréquemment renouvelées. L'enfant grandit à ce contact (le contre-maître fermant presque toujours les yeux) et il vient enfin un jour où il peut se saouler à son aise. Alors est fier de sa proesse et la raconte le lendemain avec orgueil à ses camarades. Si vous ajoutez à cela la conversation dégoûtante de tous les instants, vous aurez une idée approximative de la mentalité du gamin lorsqu'il sera devenu homme. L'effort des parents, du maître d'école, pour éveiller ses sentiments, est anéanti par les mauvais exemples seuls restent. Ces malheureux apprentis, à qui on ne donne que des leçons d'ivrognerie, vivent en outre dans des ateliers infects, généralement privés d'air et de lumière, et absorbent toutes les poussières malsaines. À l'âge où le corps se forme et où les conditions plus hygiéniques devraient leur être assurées, afin qu'ils puissent devenir des hommes bien portants et solides, ils sont exposés à toutes les contagions et condamnés à l'écoulement, à la tuberculose. Le rôle de l'apprenti, de l'ouvrier et du maître constituait un ordre hiérarchique. L'apprentissage terminé, on devenait ouvrier. Après la confection du chef-d'œuvre, on passait maître quand on avait été agréé par la corporation et après s'être lié par serment d'en observer les statuts. Les maîtres assuraient la bonne police du métier, rédigeaient les statuts qu'ils faisaient sanctionner, assuraient par eux-mêmes le monopole du métier, confirmaient l'admission des ouvriers à la maîtrise, nommaient les gardes du métier, administraient les revenus. Les ressources de la corporation se composaient d'une partie des amendes encourues, des droits d'admission, des cotisations des membres, des legs éventuels. Elles servaient au soulagement des membres nécessiteux. La corporation quelquefois s'érigeait en confrérie. Le caractère de la confrérie rappelait, mieux que les règlements du métier, celui du collège romain avec ses banquets et ses funérailles et la ghilde avec son esprit de mutualité en cas de maladie et d'infirmité. La confrérie se mettait sous l'invocation d'un
maître constituait un ordre hiérarchique. L'apprentissage terminé, on devenait ouvrier. Après la confection du chef-d'œuvre, on passait maître quand on avait été agréé par la corporation et après s'être lié par serment d'en observer les statuts. Les maîtres assuraient la bonne police du métier, rédigeaient les statuts qu'ils faisaient sanctionner, assuraient par eux-mêmes le monopole du métier, confirmaient l'admission des ouvriers à la maîtrise, nommaient les gardes du métier, administraient les revenus. Les ressources de la corporation se composaient d'une partie des amendes encourues, des droits d'admission, des cotisations des membres, des legs éventuels. Elles servaient au soulagement des membres nécessiteux. La corporation quelquefois s'érigeait en confrérie. Le caractère de la confrérie rappelait, mieux que les règlements du métier, celui du collège romain avec ses banquets et ses funérailles et la ghilde avec son esprit de mutualité en cas de maladie et d'infirmité. La confrérie se mettait sous l'invocation d'un saint qu'elle adoptait pour patron, celui dont la profession se rapportait à la sienne. Ces patrons attestés étaient chez les boulangers Saint Honoré, chez les bouchers Saint Léonard, chez les maçons Saint Blaise, chez les charpentiers Saint Joseph, chez les orfèvres ou les forgerons Saint Eloi, chez les cordonniers Saints Crépin et Crépinien, chez les jardiniers Sainte Madeleine ou Saint Fiacre, chez les musiciens Sainte Cécile, chez les médecins Saints Cosme et Damien, chez les procureurs Saint Yves, chez les tailleurs Sainte Luce, chez les peintres ou les sculpteurs, Saint Luc. La confrérie établissait son siège dans la paroisse ou dans une chapelle particulière. C'est là qu'on s'assemblait, qu'on assistait en grande cérémonie aux messes solennelles. Chaque confrérie avait ses cérémonies, ses banquets, ses aumônes. Il y avait une « boîte » qu'on appelait caisse de la confrérie. On trouve des confréries en Languedoc, dans le Midi, à Toulouse, à Montpellier, à Béziers, où on les désignait sous le nom de Charité (La Caritat). La confrérie avait l'avantage de rapprocher les ouvriers et les patrons, les membres du même métier dans les fêtes de camaraderie. Les métiers, comme les villes, avaient leurs armoiries. Celles de la communauté des maîtres apothicaires
Crépin et Crépinien, chez les jardiniers Sainte Madeleine ou Saint Fiacre, chez les musiciens Sainte Cécile, chez les médecins Saints Cosme et Damien, chez les procureurs Saint Yves, chez les tailleurs Sainte Luce, chez les peintres ou les sculpteurs, Saint Luc. La confrérie établissait son siège dans la paroisse ou dans une chapelle particulière. C'est là qu'on s'assemblait, qu'on assistait en grande cérémonie aux messes solennelles. Chaque confrérie avait ses cérémonies, ses banquets, ses aumônes. Il y avait une « boîte » qu'on appelait caisse de la confrérie. On trouve des confréries en Languedoc, dans le Midi, à Toulouse, à Montpellier, à Béziers, où on les désignait sous le nom de Charité (La Caritat). La confrérie avait l'avantage de rapprocher les ouvriers et les patrons, les membres du même métier dans les fêtes de camaraderie. Les métiers, comme les villes, avaient leurs armoiries. Celles de la communauté des maîtres apothicaires étaient d'argent à un sautoir losangé d'or et de sable. Celles de la communauté des barraliers, charrons et bâtiers étaient d'azur à un sautoir losangé d'argent et de sinople. Celles des blanchers, gantiers, marchands de cuirs, corroyeurs et tanneurs étaient d'argent à un sautoir losangé d'or et d'azur. Celles des maîtres chirurgiens étaient d'argent losangé d'or et de sinople. Celles des cordiers étaient de gueules au sautoir losange d'or et de gueules. Celles des cordonniers étaient d'argent au sautoir losangé d'argent et de sinople. Celles des arquebusiers, sculpteurs, fourbisseurs, couteliers, étaient d'azur à un sautoir losangé d'argent et de sable. Celles des boulangers et maîtres fourniers étaient d'azur au sautoir losangé d'or et d'azur. Celles des chapeliers, garnisseurs et brodeurs étaient d'or au sautoir losangé d'or et de sinople. Celles des drapiers et quincailliers étaient d'or au sautoir losangé d'argent et de gueules. Celles des droguistes et épiciers étalent d'or au sautoir losangé d'argent et de sable. Celles des hôtes et cabautiers étaient de gueules au sautoir losangé d'or et d'azur. Celles des mangonniers étaient d'argent au sautoir losangé d'argent et d'azur. Celles des menuisiers, charpentiers étaient d'azur au sautoir losangé d'or et de sable. Celles des orfèvres et joailliers
maîtres chirurgiens étaient d'argent losangé d'or et de sinople. Celles des cordiers étaient de gueules au sautoir losange d'or et de gueules. Celles des cordonniers étaient d'argent au sautoir losangé d'argent et de sinople. Celles des arquebusiers, sculpteurs, fourbisseurs, couteliers, étaient d'azur à un sautoir losangé d'argent et de sable. Celles des boulangers et maîtres fourniers étaient d'azur au sautoir losangé d'or et d'azur. Celles des chapeliers, garnisseurs et brodeurs étaient d'or au sautoir losangé d'or et de sinople. Celles des drapiers et quincailliers étaient d'or au sautoir losangé d'argent et de gueules. Celles des droguistes et épiciers étalent d'or au sautoir losangé d'argent et de sable. Celles des hôtes et cabautiers étaient de gueules au sautoir losangé d'or et d'azur. Celles des mangonniers étaient d'argent au sautoir losangé d'argent et d'azur. Celles des menuisiers, charpentiers étaient d'azur au sautoir losangé d'or et de sable. Celles des orfèvres et joailliers étaient d'argent au sautoir losangé d'or et de gueules. Celles des plâtriers, maçons et traceurs de pierre étaient d'azur au sautoir losangé d'or et de gueules. Celles des potiers de terre, d'étain, tuiliers, verriers et vitriers étaient d'azur au sautoir losangé d'argent et d'azur. Celles des savetiers étaient d'azur au sautoir losangé d'or et de sinople. Celles des selliers, bridiers, boutreliers, éperonniers, fondeurs, maréchaux et chaudronniers étaient d'azur au sautoir losangé d'argent et de gueules. Celles des serruriers étaient d'argent au sautoir losangé d'argent et de gueules. Celles des tailleurs d'habits étaient d'argent au sautoir losangé d'argent et de sable. Celles des tourneurs, mouleurs et pigneurs étaient d'or au sautoir losangé d'or et de gueules. Les gens d'égale profession se groupaient dans le même quartier. Cette agglomération est rendue manifeste par les noms locaux de rues de la Rôtisserie, des Tisserands, des Chaudronniers, de la Fusterie, des Tanneurs, de la Charronnerie. Les métiers étaient bien distincts, sagement réglementés et étroitement surveillés par les gardes et les prud'hommes élus. Le patron n'exploitait pas l'ouvrier et celui-ci lui devait des égards. La bonne marchandise était garantie par l'apposition d'un sceau particulier à la corporation la mauvaise était conséquente. Le travail du jour
sautoir losangé d'or et de sinople. Celles des selliers, bridiers, boutreliers, éperonniers, fondeurs, maréchaux et chaudronniers étaient d'azur au sautoir losangé d'argent et de gueules. Celles des serruriers étaient d'argent au sautoir losangé d'argent et de gueules. Celles des tailleurs d'habits étaient d'argent au sautoir losangé d'argent et de sable. Celles des tourneurs, mouleurs et pigneurs étaient d'or au sautoir losangé d'or et de gueules. Les gens d'égale profession se groupaient dans le même quartier. Cette agglomération est rendue manifeste par les noms locaux de rues de la Rôtisserie, des Tisserands, des Chaudronniers, de la Fusterie, des Tanneurs, de la Charronnerie. Les métiers étaient bien distincts, sagement réglementés et étroitement surveillés par les gardes et les prud'hommes élus. Le patron n'exploitait pas l'ouvrier et celui-ci lui devait des égards. La bonne marchandise était garantie par l'apposition d'un sceau particulier à la corporation la mauvaise était conséquente. Le travail du jour commençait, celui de la nuit était interdit; il était suspendu les dimanches et les jours de fêtes religieuses. Les ouvriers, après avoir fait agréer leur chef-d'œuvre, voyageaient sous le nom de Compagnons de ville en ville pour voir du pays et s'instruire en travaillant de leur profession. Le compagnonnage était une association d'assistance mutuelle à laquelle on était affilié après l'accomplissement de rites déterminés. La réception des compagnons fut entourée de cérémonies bizarres et ressembla à une initiation des mystères antiques. Les chapeliers avaient chez leur « mère », c'est-à-dire dans le cabaret où ils se réunissaient, une chambre particulière dont chaque meuble avait un sens symbolique la croisée simulait la croix; le lit, la crèche où était né le Seigneur. C'était là qu'avait lieu la cérémonie. On dressait une table couverte d'une nappe qui figurait le Saint Saule; les quatre pieds étaient les quatre évangélistes; le dessous, le Saint Sépulcre. Une croix était posée sur cette table; de chaque côté de la croix, deux assiettes portant des chandelles allumées qui figuraient le soleil et la lune; tout autour les instruments de la Passion, une salière dont le sel était le Saint Chrême et sous laquelle on mettait 30 deniers,