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le cas où ces impressions évoquent des souvenirs trophiques, nous l'ingérons de bonne volonté, en nous inspirant des expériences antérieures ; mais si cela n'a pas lieu, et que ce que nous goûtons ou voyons ne nous illusionne pas sur ses vertus alimentaires, nous refusons de l'ingérer, prétextant que nous ne l'aimons pas, ce qui revient à dire qu'il ne réveille aucun désir trophique. Pour soulager sa détresse, je poussai une famille pauvre, à manger de la levure de bière, qu'elle pouvait facilement se procurer. Le père et la mère ne purent, tout bonnement, s'y accoutumer. Les processus établis sont très résistants et ne se changent pas si facilement. Les enfants, au contraire, une fois les premières résistances vaincues, contractèrent un tel goût pour cet aliment, que plus tard, je fus surpris de voir qu'ils le préféraient au pain blanc. Les médecins qui ordonnent ce produit desséché, pour le traitement de la furonculose et autres maladies, ont observé que les enfants dociles, qui ne se refusent pas à le prendre, après quelques essais, s'y habituent et ensuite y prennent goût. Quand je m'occupais de préparer un sérum, contre les infections staphylococciques et streptococciques, au moyen de l'ingestion, chez les chevaux, de grandes quantités de levure sèche, leur répugnance olfactive fut invincible, jusqu'à ce qu'il me vint à l'idée de leur émousser l'odorat, avec une atmosphère de cette odeur. Ensuite, je mélangeais peu à peu, avec leur ration, des petites portions du produit, et quelques-uns de ces animaux, déjà accoutumés, l'aimaient à un tel point, que sa seule présence, leur provoquait une abondante sialorrhée. La psychogénie de ce changement est un des nombreux cas pratiques de la formation de l'appétit. À mesure que les enfants et les chevaux expérimentent les effets nutritifs de la levure, et gardent la mémoire de ces effets, que l'organisme accuse dans le sensorium trophique, ces souvenirs se lient aux images qui dénoncent leur présence devant les sens, et on désire alors la levure, parce que par expérience, on sait que le besoin d'albumine, d'hydrates de carbone, etc. qu'accuse la faim, sera satisfait avec l'aliment que ces
de grandes quantités de levure sèche, leur répugnance olfactive fut invincible, jusqu'à ce qu'il me vint à l'idée de leur émousser l'odorat, avec une atmosphère de cette odeur. Ensuite, je mélangeais peu à peu, avec leur ration, des petites portions du produit, et quelques-uns de ces animaux, déjà accoutumés, l'aimaient à un tel point, que sa seule présence, leur provoquait une abondante sialorrhée. La psychogénie de ce changement est un des nombreux cas pratiques de la formation de l'appétit. À mesure que les enfants et les chevaux expérimentent les effets nutritifs de la levure, et gardent la mémoire de ces effets, que l'organisme accuse dans le sensorium trophique, ces souvenirs se lient aux images qui dénoncent leur présence devant les sens, et on désire alors la levure, parce que par expérience, on sait que le besoin d'albumine, d'hydrates de carbone, etc. qu'accuse la faim, sera satisfait avec l'aliment que ces images accusent. La méconnaissance des facteurs qui composent l'expérience trophique, conduit la plupart des gens à croire que les autres doivent aimer ce que nous aimons, et montrer de la répugnance pour tout ce qui nous répugne. En cela, se fonde la guerre, véritablement cruelle, que pour rendre uniforme le régime des familles, les grandes personnes soutiennent avec les enfants. À l'effet de corriger leurs vices caprices, on les oblige à établir de nouvelles expériences, et ainsi, ils arrivent à les adapter à un même genre d'alimentation. Le moyen le plus puissant qu'on emploie pour y arriver, est celui de les soumettre à une abstinence forcée. À mesure que croît la faim, plus intense est l'impulsion qui pousse à manger, abstraction faite des expériences acquises, et tend par conséquent à en fonder d'autres, de nouvelles ; cette impulsion est chaque fois plus véhémite, et s'il arrive qu'on exagère au maximum, comme cela a lieu avec ceux qui se meurent de faim, alors on se sépare de toutes les connaissances acquises ; on voit alors s'éteindre l'appétit et renaître la faim cellulaire pure avec les mêmes caractères que nous lui avons décrits dans la première époque de la vie ; la
régime des familles, les grandes personnes soutiennent avec les enfants. À l'effet de corriger leurs vices caprices, on les oblige à établir de nouvelles expériences, et ainsi, ils arrivent à les adapter à un même genre d'alimentation. Le moyen le plus puissant qu'on emploie pour y arriver, est celui de les soumettre à une abstinence forcée. À mesure que croît la faim, plus intense est l'impulsion qui pousse à manger, abstraction faite des expériences acquises, et tend par conséquent à en fonder d'autres, de nouvelles ; cette impulsion est chaque fois plus véhémite, et s'il arrive qu'on exagère au maximum, comme cela a lieu avec ceux qui se meurent de faim, alors on se sépare de toutes les connaissances acquises ; on voit alors s'éteindre l'appétit et renaître la faim cellulaire pure avec les mêmes caractères que nous lui avons décrits dans la première époque de la vie ; la préhension redevient aveugle, et de même que le nouveau-né saisit le doigt avec la même frénésie que le tétin, et que le jeune chien enfonce le museau dans un coussin de la même manière que dans la mamelle, l'affamé ingère de la terre, des herbes, des chiffons et tout ce qu'en son délire trophique, il trouve à portée de la main. On comprend qu'il n'est pas nécessaire de recourir à ces extrémités pour rendre le régime uniforme dans les familles ; il suffit de rendre intenses les stimulants trophiques pour qu'il se produise une différenciation des impressions externes qui jusqu'alors n'avaient pas été prises comme signes dénonciateurs de l'aliment. En réalité, ces enfants, sous la férule de leurs parents, se trouvent dans les mêmes conditions auxquelles ces derniers se voient soumis, quand, en dehors de leur pays, ils sont obligés, pour s'adapter au nouveau régime, de se rééduquer et de se former un nouvel appétit. Les Chinois, comme nous, apportent au milieu interne, une certaine quantité de graisses, protéines, hydrates de carbone, sels et eau ; mais pour connaître les corps qui virtuellement les contiennent, et en quelle quantité ils les contiennent, il est nécessaire d'avoir lié expérimentalement les sensations
qu'en son délire trophique, il trouve à portée de la main. On comprend qu'il n'est pas nécessaire de recourir à ces extrémités pour rendre le régime uniforme dans les familles ; il suffit de rendre intenses les stimulants trophiques pour qu'il se produise une différenciation des impressions externes qui jusqu'alors n'avaient pas été prises comme signes dénonciateurs de l'aliment. En réalité, ces enfants, sous la férule de leurs parents, se trouvent dans les mêmes conditions auxquelles ces derniers se voient soumis, quand, en dehors de leur pays, ils sont obligés, pour s'adapter au nouveau régime, de se rééduquer et de se former un nouvel appétit. Les Chinois, comme nous, apportent au milieu interne, une certaine quantité de graisses, protéines, hydrates de carbone, sels et eau ; mais pour connaître les corps qui virtuellement les contiennent, et en quelle quantité ils les contiennent, il est nécessaire d'avoir lié expérimentalement les sensations trophiques à certaines impressions externes qui dénoncent leur présence, et comme cette forme externe est en Chine, distincte de la nôtre, celui qui arrive là-bas, trouve que les assaisonnements de viande ou de végétaux, par leur saveur, par leur couleur, et jusque par la façon de les présenter, ne ressemblent pas à ceux d'ici ; il se trouve en présence d'aliments dont il ignore la vertu nutritive, de même que la ration alimentaire, c'est-à-dire d'aliments dont il ne sait pas qu'ils le sont. Lorsqu'il se rééduquera, en créant sous une forme distincte, un nouvel appétit, il procédera comme l'enfant. Il cherchera dans les plis de sa mémoire, ce qui ressemble le mieux aux formes de son ancienne alimentation, et plus les nouvelles formes ressembleront aux anciennes, plus il avivera par elles son appétit ; de ce qui ne lui rappelle rien, il commence par s'assigner une très faible ration, surmontant par l'effet de la faim, ou par d'autres motifs, ses naturelles répugnances. À mesure qu'il fonde de nouvelles expériences, apprenant par lui-même, et non par conseil d'autrui, ce qu'il ignorait, il augmente la ration d'ingestion jusqu'à sa réadaptation. Observant, par conséquent, avec l'attention qu'elle mérite, la profonde perturbation qu'entraîne un
pas à ceux d'ici ; il se trouve en présence d'aliments dont il ignore la vertu nutritive, de même que la ration alimentaire, c'est-à-dire d'aliments dont il ne sait pas qu'ils le sont. Lorsqu'il se rééduquera, en créant sous une forme distincte, un nouvel appétit, il procédera comme l'enfant. Il cherchera dans les plis de sa mémoire, ce qui ressemble le mieux aux formes de son ancienne alimentation, et plus les nouvelles formes ressembleront aux anciennes, plus il avivera par elles son appétit ; de ce qui ne lui rappelle rien, il commence par s'assigner une très faible ration, surmontant par l'effet de la faim, ou par d'autres motifs, ses naturelles répugnances. À mesure qu'il fonde de nouvelles expériences, apprenant par lui-même, et non par conseil d'autrui, ce qu'il ignorait, il augmente la ration d'ingestion jusqu'à sa réadaptation. Observant, par conséquent, avec l'attention qu'elle mérite, la profonde perturbation qu'entraîne un changement de régime, c'est quand nous découvrons que l'appétit ne naît pas, qu'il se fait au moyen d'expériences vives. L'homme ou l'animal, habitué à un régime donné, connaît les vertus nutritives de certains corps, et les symbolise en un tableau déterminé d'impressions; mais, si accidentellement, il se trouve que ce tableau varie, comme il ne connaît pas les nouveaux signes, par lesquels se dénonce la présence de l'aliment, rien ne pousse à saisir cet aliment, car il ignore que sous ces nouvelles formes sensorielles, il subsiste quelque chose qui peut calmer sa faim de la même manière qu'elle se calmait antérieurement ; il ne lui reste plus d'autres recours, que d'établir entre ces nouvelles saveurs, odeurs, couleurs, sensations tactiles, par lesquelles ces aliments s'accusent aux sens, les mêmes connexions qu'il avait établies avec les antérieures, et c'est de cette manière qu'il arrive à savoir que ce qui satisfait ses besoins trophiques sous la forme de ces nouvelles impressions, est la même chose que ce qui les satisfaisait antérieurement, quand elle produisait sur les sens une impression différente. Ainsi se forme et ainsi se réforme l' « appétit », prenant ce mot que Pavlov a introduit dans le domaine de la
tableau varie, comme il ne connaît pas les nouveaux signes, par lesquels se dénonce la présence de l'aliment, rien ne pousse à saisir cet aliment, car il ignore que sous ces nouvelles formes sensorielles, il subsiste quelque chose qui peut calmer sa faim de la même manière qu'elle se calmait antérieurement ; il ne lui reste plus d'autres recours, que d'établir entre ces nouvelles saveurs, odeurs, couleurs, sensations tactiles, par lesquelles ces aliments s'accusent aux sens, les mêmes connexions qu'il avait établies avec les antérieures, et c'est de cette manière qu'il arrive à savoir que ce qui satisfait ses besoins trophiques sous la forme de ces nouvelles impressions, est la même chose que ce qui les satisfaisait antérieurement, quand elle produisait sur les sens une impression différente. Ainsi se forme et ainsi se réforme l' « appétit », prenant ce mot que Pavlov a introduit dans le domaine de la science, dans sa vulgaire acception. Il y a dans l'appétit, quelque chose de permanent et de stable, et quelque chose de changeant et de contingent. Forcément, ce qui s'ingère doit contenir au moins virtuellement, ce que l'organisme réclame ; mais les signes par lesquels il s'accuse devant les sens peuvent varier à l'infini, et de fait, ils varient avec l'âge, avec les pays, avec les latitudes, avec les époques; il ne reste de permanent à travers tant de vicissitudes et de changements, que ce qui satisfait le besoin trophique. Avec l'organisation de l'appétit, l'impulsion qui pousse à la préhension, cesse d'être aveugle, elle se transforme dans le désir de la chose qui est symboliquement représentée par l'image sensorielle. Nous avons dit que la soif, telle qu'elle est accusée dans la conscience, par la sensibilité trophique, malgré qu'elle soit une sensation spécifique, reste indéfinie et vague jusqu'à ce qu'il soit possible au sujet de la lier avec l'image de l'eau. L'enfant, allaité avec un lait pauvre en caséïne, accuse le sentiment de l'absence de ce produit, et il ne l'accusera comme présent, que quand il lui sera possible de se le représenter par une gustation sui generis, une couleur ou n'importe
varier à l'infini, et de fait, ils varient avec l'âge, avec les pays, avec les latitudes, avec les époques; il ne reste de permanent à travers tant de vicissitudes et de changements, que ce qui satisfait le besoin trophique. Avec l'organisation de l'appétit, l'impulsion qui pousse à la préhension, cesse d'être aveugle, elle se transforme dans le désir de la chose qui est symboliquement représentée par l'image sensorielle. Nous avons dit que la soif, telle qu'elle est accusée dans la conscience, par la sensibilité trophique, malgré qu'elle soit une sensation spécifique, reste indéfinie et vague jusqu'à ce qu'il soit possible au sujet de la lier avec l'image de l'eau. L'enfant, allaité avec un lait pauvre en caséïne, accuse le sentiment de l'absence de ce produit, et il ne l'accusera comme présent, que quand il lui sera possible de se le représenter par une gustation sui generis, une couleur ou n'importe quel autre signe sensoriel. L'appétence, telle qu'elle émane de la sensibilité trophique, se dirige vers la substance que réclame l'organisme, indépendamment de sa forme représentative, qui n'est que le moyen dont se sert le sujet pour connaître sa présence; en ce sens, nous disons que, cette sensation est spécifique, parce que seulement ce qui se manifeste sous la forme d'eau, contient la vertu de calmer la soif. Dans le désir de l'eau ou de la soif, palpite, le sentiment différentié de quelque chose qui ne peut pas s'identifier avec le désir de la matière protéique, du sel ou de la graisse, et cette sensation qui s'accuse comme la conscience de quelque chose qui manque dans l'organisme, constitue par elle-même une faim cellulaire associée à une représentation externe. Par conséquent, ce que nous appelons appétit, n'est pas une faim distincte de la faim cellulaire : c'est la même faim cellulaire, représentative des choses alimentaires. Dans cette phase du processus, il est clair que même, quand initialement les centres psycho-trophiques éveillent seuls par l'excitation cellulaire, les souvenirs en eux introduits, grâce à la répétition d'excitations identiques, ils peuvent aussi être évoqués, en intervertissant les termes des processus, par les représentations des choses
que seulement ce qui se manifeste sous la forme d'eau, contient la vertu de calmer la soif. Dans le désir de l'eau ou de la soif, palpite, le sentiment différentié de quelque chose qui ne peut pas s'identifier avec le désir de la matière protéique, du sel ou de la graisse, et cette sensation qui s'accuse comme la conscience de quelque chose qui manque dans l'organisme, constitue par elle-même une faim cellulaire associée à une représentation externe. Par conséquent, ce que nous appelons appétit, n'est pas une faim distincte de la faim cellulaire : c'est la même faim cellulaire, représentative des choses alimentaires. Dans cette phase du processus, il est clair que même, quand initialement les centres psycho-trophiques éveillent seuls par l'excitation cellulaire, les souvenirs en eux introduits, grâce à la répétition d'excitations identiques, ils peuvent aussi être évoqués, en intervertissant les termes des processus, par les représentations des choses alimentaires. Personne n'ignore que la vue d'un mets, l'impression subite de certaine odeur peuvent, avec les souvenirs trophiques de ces affections, en éveiller l'appétit. Indubitablement, dans ces conditions, la faim ne répond pas à une excitation organique, mais à des stimulants externes. A vrai dire, cette inversion ne peut avoir lieu que si, par des expériences antérieures, les processus d'où résulte l'appétit se sont organisés. Si à la vue d'un mets, ou sous l'impression d'une odeur, nous sentons s'éveiller l'impression qui nous meut à sa préhension, c'est parce que leurs vertus nutritives nous sont d'avance connues, car il est clair que si ce mets n'avait jamais été goûté ou si cette odeur n'était le signe de quelque chose dont la signification nous est connue, nous n'aurions pas d'appétit. Ainsi, dans les états anorexiques où il n'est pas facile de réaviver les souvenirs trophiques, la vue des mets, leur goût et leur odeur qui, auparavant éveillaient intensément l'envie de manger, ont perdu maintenant leur vertu excitatrice, et si nous nous obstinons à ce qu'ils fournissent les mêmes effets qu'ils fournissaient auparavant, naturellement au lieu de l'appétit, nous provoquons l'aversion pour ces aliments. Tout cela nous apprend que les voies naturelles d'excitation
lieu que si, par des expériences antérieures, les processus d'où résulte l'appétit se sont organisés. Si à la vue d'un mets, ou sous l'impression d'une odeur, nous sentons s'éveiller l'impression qui nous meut à sa préhension, c'est parce que leurs vertus nutritives nous sont d'avance connues, car il est clair que si ce mets n'avait jamais été goûté ou si cette odeur n'était le signe de quelque chose dont la signification nous est connue, nous n'aurions pas d'appétit. Ainsi, dans les états anorexiques où il n'est pas facile de réaviver les souvenirs trophiques, la vue des mets, leur goût et leur odeur qui, auparavant éveillaient intensément l'envie de manger, ont perdu maintenant leur vertu excitatrice, et si nous nous obstinons à ce qu'ils fournissent les mêmes effets qu'ils fournissaient auparavant, naturellement au lieu de l'appétit, nous provoquons l'aversion pour ces aliments. Tout cela nous apprend que les voies naturelles d'excitation du sensorium psycho-trophique sont les voies cellulaires ; quand, par des conditions pathologiques, s'inhibe l'activité fonctionnelle de ces centres, les tableaux sensoriels qui, auparavant, étaient représentatifs des aliments, ne le sont plus : car leurs effets nutritifs ne sont pas perçus dans la sensibilité trophique, qui reste comme sourde devant eux. RAMON TURRO, Professeur de Microbiologie au Laboratoire municipal de Barcelone. COMPTES RENDUS I PSYCHOLOGIE NORMALE I. — ÉTUDES GÉNÉRALES, THÉORIES, MÉTHODES, APPAREILS. 94. — La psychologie des femmes, par G. HEYMANS. Die Psychologie der Frauen. Un volume in-18, 1910. L'ouvrage de M. Heymans, sans apporter des vues très nouvelles, sur la mentalité féminine, nous semble présenter néanmoins beaucoup d'intérêt. La probité scientifique de l'auteur, son impartialité, la logique et la clarté de ses jugements et de ses conclusions, rendent la lecture de son livre attrayante et féconde. Il ne s'agit point ici des opinions, des idées personnelles d'un philosophe sur la Psychologie des Femmes, mais bien plutôt de l'exposé, de la synthèse des observations fournies sur ce difficile problème par la majorité des philosophes et des chercheurs de tous les temps et de tous les pays. M. Heymans s'attache à démontrer qu'aucune des méthodes d'investigation, employées jusqu'à présent pour
eux. RAMON TURRO, Professeur de Microbiologie au Laboratoire municipal de Barcelone. COMPTES RENDUS I PSYCHOLOGIE NORMALE I. — ÉTUDES GÉNÉRALES, THÉORIES, MÉTHODES, APPAREILS. 94. — La psychologie des femmes, par G. HEYMANS. Die Psychologie der Frauen. Un volume in-18, 1910. L'ouvrage de M. Heymans, sans apporter des vues très nouvelles, sur la mentalité féminine, nous semble présenter néanmoins beaucoup d'intérêt. La probité scientifique de l'auteur, son impartialité, la logique et la clarté de ses jugements et de ses conclusions, rendent la lecture de son livre attrayante et féconde. Il ne s'agit point ici des opinions, des idées personnelles d'un philosophe sur la Psychologie des Femmes, mais bien plutôt de l'exposé, de la synthèse des observations fournies sur ce difficile problème par la majorité des philosophes et des chercheurs de tous les temps et de tous les pays. M. Heymans s'attache à démontrer qu'aucune des méthodes d'investigation, employées jusqu'à présent pour l'étude de la psychologie des femmes n'a de valeur scientifique réelle. Il passe en revue les mérites et les faiblesses des méthodes inductive, déductive, biographique, historique. Il n'accorde pas la place prépondérante qu'elles devront avoir plus tard, aux enquêtes et aux statistiques, à cause de leur insuffisance actuelle. Elles évoluent encore dans un domaine trop restreint — et nous donnent des résultats d'une exactitude qu'il est difficile de contrôler. Pour arriver à quelques lueurs de certitude, il faut employer alternativement toutes ces méthodes et ne pas croire à leur infaillibilité. Elles nous serviront de guides jusqu'au jour où, à force de patientes recherches, nous découvrirons des instruments de travail plus parfaits, et mieux adaptés à nos exigences scientifiques modernes. Rien de plus mystérieux encore et de moins exploré que la Psychologie féminine! La route est à frayer dans ce domaine presque inconnu. Les conclusions de l'ouvrage de M. Heymans n'ont donc rien de définitif. L'auteur se plaît à le reconnaître — tout en les étayant solidement sur des observations et des enquêtes qu'aucune objection sérieuse ne pourrait actuellement battre en brèche. Il met en lumière, par une étude comparative des facultés masculines et féminines, la prédominance chez la femme de
encore dans un domaine trop restreint — et nous donnent des résultats d'une exactitude qu'il est difficile de contrôler. Pour arriver à quelques lueurs de certitude, il faut employer alternativement toutes ces méthodes et ne pas croire à leur infaillibilité. Elles nous serviront de guides jusqu'au jour où, à force de patientes recherches, nous découvrirons des instruments de travail plus parfaits, et mieux adaptés à nos exigences scientifiques modernes. Rien de plus mystérieux encore et de moins exploré que la Psychologie féminine! La route est à frayer dans ce domaine presque inconnu. Les conclusions de l'ouvrage de M. Heymans n'ont donc rien de définitif. L'auteur se plaît à le reconnaître — tout en les étayant solidement sur des observations et des enquêtes qu'aucune objection sérieuse ne pourrait actuellement battre en brèche. Il met en lumière, par une étude comparative des facultés masculines et féminines, la prédominance chez la femme de la sensibilité, sa supériorité dans le domaine moral, ses remarquables dons intuitifs, sa finesse d'observation, son tact — et son sens pratique aiguisé. Par le fait même de l'émotivité et de la nervosité intenses qui la caractérisent, la femme a une tendance plus grande à l'hystérie, au déséquilibre mental. Elle est dans une infériorité intellectuelle marquée, quant à la puissance de conception, aux dons créateurs, à la logique, à l'amour désintéressé de la science, à la compréhension et à la mémoire de tout ce qui est abstrait. Elle ne peut étudier et retenir que ce qu'elle aime et reste indifférente aux pures spéculations de l'esprit. Elle a une imagination plus brillante que celle de l'homme. Elle apporte plus de zèle et de régularité dans l'accomplissement de ses devoirs quotidiens, — manifeste une passion plus grande pour la justice, pour la vérité — plus de courage dans l'épreuve et la souffrance physique, plus de volonté et plus d'endurance. M. Heymans ne se rallie pas à l'opinion si accréditée du manque de sincérité chez les femmes. Il reconnaît que, pendant des siècles, leur situation sociale inférieure, leur asservissement les ont forcées à recourir au mensonge et à la ruse, seules armes de