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D Petite ouverture rectangulaire E Bâtiment de proximité F Bâtiment de proximité G Porte murée H Niche Sainte-Euphémie : Intérieur de la chapelle (Photo P. Capman). Le bâtiment actuel a une forme rectangulaire qui mesure environ 17,50 m de long sur 6 m de large. Des remaniements importants ont été effectués à diverses époques. L'écroulement des murs et l'effondrement de la couverture ont entraîné le relèvement du niveau du sol de plus d'un mètre. Les modifications ou transformations subies par le monument rendent hypothétique la vision que l'on pourrait avoir de la construction originelle. L'entrée était située au sud, peut-être à l'ouest où un passage latéral pouvait permettre de contourner une partie de l'édifice ; à cet endroit, les ruines encore existantes laissent entrevoir la présence d'une pièce attenante pourvue d'une petite ouverture à usage de fenêtre. Une sacristie ou une chapelle a été ajoutée à l'extrémité nord. Large de 1,30 m le mur méridional de la nef est bien construit ; l'horizontalité des assises a été obtenue par l'adjonction de petites dalles de schiste qui pourraient appartenir à la couverture d'un édifice plus ancien. Il n'en est pas de même pour le mur est dont la construction nous a paru moins soignée. Extérieurement, un amas assez volumineux de moellons jouxte le bâtiment et témoigne de l'effondrement d'une partie du chœur dont le plan antérieur ne nous est pas connu. Indiscutablement, la sacristie ou la petite chapelle qui s'ouvre au nord est plus ancienne. Des historiens la datent du XIVe siècle. Elle est presque carrée. Au niveau du sol actuel, toujours exhaussé de plus d'un mètre, d'un côté, deux petites niches et de l'autre, une seule, devaient être utilisées pour ranger les objets du culte. A l'angle nord, subsiste un départ d'ogive avec un cul-de-lampe qui atteste qu'au moins cette partie de l'édifice était voûtée ; un arrachement de pierres est visible à l'autre coin. Précisons que le terme de chapelle peut avoir plusieurs significations ; il peut désigner : un lieu de culte privé (chapelle castrale) ; une partie d'église avec un autel secondaire ; une petite église qui
paru moins soignée. Extérieurement, un amas assez volumineux de moellons jouxte le bâtiment et témoigne de l'effondrement d'une partie du chœur dont le plan antérieur ne nous est pas connu. Indiscutablement, la sacristie ou la petite chapelle qui s'ouvre au nord est plus ancienne. Des historiens la datent du XIVe siècle. Elle est presque carrée. Au niveau du sol actuel, toujours exhaussé de plus d'un mètre, d'un côté, deux petites niches et de l'autre, une seule, devaient être utilisées pour ranger les objets du culte. A l'angle nord, subsiste un départ d'ogive avec un cul-de-lampe qui atteste qu'au moins cette partie de l'édifice était voûtée ; un arrachement de pierres est visible à l'autre coin. Précisons que le terme de chapelle peut avoir plusieurs significations ; il peut désigner : un lieu de culte privé (chapelle castrale) ; une partie d'église avec un autel secondaire ; une petite église qui n'a pas rang d'église paroissiale. En 1630, le 18 décembre, un acte conservé aux Archives départementales, stipule que la chapelle de Saint-Étienne fut fondée dans l'église de Pardeilhan par M. Étienne Tarbouriech du mas de la Louvière ; la date de fondation n'est pas indiquée mais il est possible qu'elle corresponde à celle encore visible actuellement et que les archéologues du siècle précédent datent du XVIe siècle. A l'origine, le lieu du culte était constitué par ce sanctuaire dépendant du château de Pardailhan. Il devint ensuite l'église paroissiale des habitants de la région jusqu'en 1752. Elle fut alors désaffectée et remplacée par une nouvelle construite au village de Pardailhan et bénie le 29 janvier de la même année ; la statue de la Vierge qui se trouvait depuis fort longtemps à Saint-Euphémie a été transportée au nouveau sanctuaire. Au sud et à une vingtaine de mètres, les chercheurs anciens situaient une maison presbytérale qui aurait été construite en novembre 1669. A noter qu'il n'y a pas un bâtiment mais deux. Le premier est de forme rectangulaire et sa superficie est d'environ 20 m2. La largeur des murs varie de 0,45 m à 0,75 m. La construction est peu soignée. Les
corresponde à celle encore visible actuellement et que les archéologues du siècle précédent datent du XVIe siècle. A l'origine, le lieu du culte était constitué par ce sanctuaire dépendant du château de Pardailhan. Il devint ensuite l'église paroissiale des habitants de la région jusqu'en 1752. Elle fut alors désaffectée et remplacée par une nouvelle construite au village de Pardailhan et bénie le 29 janvier de la même année ; la statue de la Vierge qui se trouvait depuis fort longtemps à Saint-Euphémie a été transportée au nouveau sanctuaire. Au sud et à une vingtaine de mètres, les chercheurs anciens situaient une maison presbytérale qui aurait été construite en novembre 1669. A noter qu'il n'y a pas un bâtiment mais deux. Le premier est de forme rectangulaire et sa superficie est d'environ 20 m2. La largeur des murs varie de 0,45 m à 0,75 m. La construction est peu soignée. Les petites dalles de schiste placées pour assurer l'horizontalité des assises sont rares. Toiture et mur est sont effondrés ; celui en vis-à-vis est convexe. Le deuxième est implanté une vingtaine de mètres plus au sud et sa superficie avoisine les 100 m2. Il est mieux bâti, plus soigné. Les murs émergent du sol parfois de plus de 3 mètres. Le bâtiment n'a plus de couverture, tout comme le précédent. L'entrée était située au nord ; de suite à droite, dans le mur, une porte a été murée. Elle était surmontée par une rangée de dalles formant un arc de cercle et placées de chant. Au bout de 8 m, la muraille est effondrée sur une longueur de 6 m et il ne reste ensuite qu'une courte longueur. Tout le côté sud est également écroulé. Par contre, au levant, elle est relativement bien conservée et domine le talweg. A la base intérieure, probablement pour renforcer sa solidité, l'épaisseur du mur est de 1 m mais il a ensuite été réduit à 0,75 m ; presque à l'extrémité sud et au niveau du sol, on remarque une niche longue de 34 cm, haute de 45 et profonde de 30. Également en ruines
émergent du sol parfois de plus de 3 mètres. Le bâtiment n'a plus de couverture, tout comme le précédent. L'entrée était située au nord ; de suite à droite, dans le mur, une porte a été murée. Elle était surmontée par une rangée de dalles formant un arc de cercle et placées de chant. Au bout de 8 m, la muraille est effondrée sur une longueur de 6 m et il ne reste ensuite qu'une courte longueur. Tout le côté sud est également écroulé. Par contre, au levant, elle est relativement bien conservée et domine le talweg. A la base intérieure, probablement pour renforcer sa solidité, l'épaisseur du mur est de 1 m mais il a ensuite été réduit à 0,75 m ; presque à l'extrémité sud et au niveau du sol, on remarque une niche longue de 34 cm, haute de 45 et profonde de 30. Également en ruines sont l'extrémité nord-ouest ainsi qu'une grande partie du mur nord. Il est presque certain que les moellons utilisés pour ces deux bâtiments proviennent du château ; il suffisait de les jeter du haut du piton rocheux pour qu'ils parviennent tout près des emplacements à construire. La dernière bâtisse, qui semble bien être ecclésiale, et surtout l'église, dégagent un rayonnement difficile à analyser. Implantation, aspect, sévérité et architecture évoquent des constructions défensives et fortifiées ; l'impossibilité de localiser des fenêtres mais surtout leur absence contribuent à conforter cette impression. Il est vrai que ces types de bâtiments ainsi que des églises ont été pourvues de fortifications à des époques différentes. Deux exemples : en 1203, Bernard Pélapoul, familier de Raymond Roger, vicomte de Béziers, intervint dans l'autorisation donnée aux chanoines de Saint-Nazaire de Béziers pour qu'ils puissent faire fortifier des églises leur appartenant ; les soudards et les bandes de brigands sévissaient dans la région. 8 juillet 1390. Charte du lieu de Cassagnoles. Ce village qui est situé à l'extrémité ouest du département de l'Hérault possède des chartes anciennes. Celle qui nous intéresse a été établie par le viguier de Carcassonne, Béziers et Minerve ; dans cet acte, il ordonne de
bien être ecclésiale, et surtout l'église, dégagent un rayonnement difficile à analyser. Implantation, aspect, sévérité et architecture évoquent des constructions défensives et fortifiées ; l'impossibilité de localiser des fenêtres mais surtout leur absence contribuent à conforter cette impression. Il est vrai que ces types de bâtiments ainsi que des églises ont été pourvues de fortifications à des époques différentes. Deux exemples : en 1203, Bernard Pélapoul, familier de Raymond Roger, vicomte de Béziers, intervint dans l'autorisation donnée aux chanoines de Saint-Nazaire de Béziers pour qu'ils puissent faire fortifier des églises leur appartenant ; les soudards et les bandes de brigands sévissaient dans la région. 8 juillet 1390. Charte du lieu de Cassagnoles. Ce village qui est situé à l'extrémité ouest du département de l'Hérault possède des chartes anciennes. Celle qui nous intéresse a été établie par le viguier de Carcassonne, Béziers et Minerve ; dans cet acte, il ordonne de fortifier le lieu de Cassagnoles après la dévastation du château fort de Ventajou. Ce texte présente un grand intérêt et nous en publions la traduction donnée par J. Sahuc. L'an de la naissance de Notre Seigneur mil trois cent quatre-vingt-dix et le huitième jour du mois de juillet, notre seigneur Charles, par la grâce de Dieu roi des Français, régnant, Sachent tous que fut réellement présent en personne, dans le lieu de Cassanholes, viguerie de Minerve, en la présence de moi notaire et des témoins soussignés, noble Barthélemy du Pui, damoiseau, viguier de Carcassonne, Cabardès et Minerve, commissaire du roi notre sire, en vertu des pouvoirs que lui a donnés à cet effet noble et puissant Pierre de Mornay, chevalier, seigneur de la Ferté-Nabert, sénéchal, pour le roi, de Carcassonne et de Béziers, ainsi qu'il résulte de sa commission contenue dans les lettres dudit seigneur sénéchal écrites sur papier, scellées au dos du sceau royal de cette sénéchaussée, et adressées audit seigneur viguier. La teneur en est la suivante : Pierre de la Mornaye, chevalier, seigneur de la Ferté-Nabert, chambellan du roi notre sire et son sénéchal à Carcassonne et Béziers, à Barthélemy du Pui, viguier, pour le roi, de
Charles, par la grâce de Dieu roi des Français, régnant, Sachent tous que fut réellement présent en personne, dans le lieu de Cassanholes, viguerie de Minerve, en la présence de moi notaire et des témoins soussignés, noble Barthélemy du Pui, damoiseau, viguier de Carcassonne, Cabardès et Minerve, commissaire du roi notre sire, en vertu des pouvoirs que lui a donnés à cet effet noble et puissant Pierre de Mornay, chevalier, seigneur de la Ferté-Nabert, sénéchal, pour le roi, de Carcassonne et de Béziers, ainsi qu'il résulte de sa commission contenue dans les lettres dudit seigneur sénéchal écrites sur papier, scellées au dos du sceau royal de cette sénéchaussée, et adressées audit seigneur viguier. La teneur en est la suivante : Pierre de la Mornaye, chevalier, seigneur de la Ferté-Nabert, chambellan du roi notre sire et son sénéchal à Carcassonne et Béziers, à Barthélemy du Pui, viguier, pour le roi, de Carcassonne, Cabardès et Minerve, salut. Les plaintes de noble Guilhaume-Pierre d’Hautpoul, seigneur de Ventajou et de Cassanholes, ainsi que des habitants de ce lieu de Cassanholes, nous ont appris qu'après la destruction et la démolition du château-fort de Ventajou, ils ont souffert de nombreux maux et dommages par suite des incursions des bandes armées et des voleurs qui ont ravagé de toutes manières ce pays et surtout le lieu de Cassanholes, dans lequel ils ont causé de grands désastres en dévastant les troupeaux et les biens des habitants ; ils n'ont plus en effet de lieu fortifié dans lequel ils puissent se garer depuis la destruction de Ventajou, où ils allaient se réfugier avec leurs biens mobiliers. Il y a dans ce même lieu de Cassanholes, un château fortifié avec une solide tour et des fossés anciens ; on pourrait le réparer à peu de frais. Le seigneur et les habitants proposent de faire eux-mêmes ces réparations, pour leur sauvegarde et celle des lieux circonvoisins nous demandant d'y pourvoir. C'est pourquoi, à la demande de ce seigneur et des habitants de Cassanholes, nous vous donnons commission et mandat de vous transporter en personne dans ce lieu de Cassanholes, d'y appeler
incursions des bandes armées et des voleurs qui ont ravagé de toutes manières ce pays et surtout le lieu de Cassanholes, dans lequel ils ont causé de grands désastres en dévastant les troupeaux et les biens des habitants ; ils n'ont plus en effet de lieu fortifié dans lequel ils puissent se garer depuis la destruction de Ventajou, où ils allaient se réfugier avec leurs biens mobiliers. Il y a dans ce même lieu de Cassanholes, un château fortifié avec une solide tour et des fossés anciens ; on pourrait le réparer à peu de frais. Le seigneur et les habitants proposent de faire eux-mêmes ces réparations, pour leur sauvegarde et celle des lieux circonvoisins nous demandant d'y pourvoir. C'est pourquoi, à la demande de ce seigneur et des habitants de Cassanholes, nous vous donnons commission et mandat de vous transporter en personne dans ce lieu de Cassanholes, d'y appeler avec vous des hommes experts en la matière et d'examiner par vous-même cette ancienne place forte et si elle est propre à être fortifiée, qu'il y ait un nombre de personnes suffisant pour en assurer la garde, que sa conservation soit de réelle utilité pour l'endroit et la région, vous donnerez ordre de la réparer et fortifier aux frais de ceux qui y ont intérêt, en leur présence ; vous la pourvoirez également d'une bonne garde pour qu'aucun danger ne puisse provenir de ce manque de garde. Donné à Carcassonne, le vingt-quatrième jour de juin, l'an du Seigneur mil trois cent quatre-vingt-dix. Le seigneur viguier et commissaire susnommé, par la force et autorité de ses lettres de commission qui précèdent, en la présence de moi notaire susdit et des témoins ci-après nommés, fit appeler devant lui, noble Guilhaume-Pierre d'Hautpoul, damoiseau, seigneur dudit lieu, ainsi que Jean Blancher, baïle, Guillaume Gui, Bonet Bosc, Jean Jean et Jacques Jean, sindics de la communauté de Cassanholes, et encore Bernard Guy, Bernard Juin, Raymond Juin, Jean Arquimbaud, Pierre Guy, dit La Caune, Jean Molcayroux, Raymond Devese, Guilhaume Devese, Bernard Bosc, Jean Bosc, Antoine Bosc, Raymond Bosc, Guilhaume Got, Bertrand Crayssan, Bernard Carsat, Amalric Gontrand,
donnerez ordre de la réparer et fortifier aux frais de ceux qui y ont intérêt, en leur présence ; vous la pourvoirez également d'une bonne garde pour qu'aucun danger ne puisse provenir de ce manque de garde. Donné à Carcassonne, le vingt-quatrième jour de juin, l'an du Seigneur mil trois cent quatre-vingt-dix. Le seigneur viguier et commissaire susnommé, par la force et autorité de ses lettres de commission qui précèdent, en la présence de moi notaire susdit et des témoins ci-après nommés, fit appeler devant lui, noble Guilhaume-Pierre d'Hautpoul, damoiseau, seigneur dudit lieu, ainsi que Jean Blancher, baïle, Guillaume Gui, Bonet Bosc, Jean Jean et Jacques Jean, sindics de la communauté de Cassanholes, et encore Bernard Guy, Bernard Juin, Raymond Juin, Jean Arquimbaud, Pierre Guy, dit La Caune, Jean Molcayroux, Raymond Devese, Guilhaume Devese, Bernard Bosc, Jean Bosc, Antoine Bosc, Raymond Bosc, Guilhaume Got, Bertrand Crayssan, Bernard Carsat, Amalric Gontrand, Pierre Fournelliers, Jean Chatger, Pierre Chatger, Pons Juin, Guilhaume Juin, Michel Guy, Pierre Laborie, Hugues de Molet, Pons Martin, Bernard Arquimbaud, du lieu de Cassanholes formant la plus grande partie prise parmi les hommes les plus âgés dudit lieu, convoqués à l'effet de ce qui va suivre, pour agir de la volonté, permission et consentement dudit seigneur viguier, commissaire. Ledit seigneur viguier et commissaire a tout d'abord et avant tout, fait lire par moi notaire ses lettres de commission, et les a fait traduire mot à mot en langue vulgaire ; il a ensuite interrogé le seigneur Guilhaume-Pierre d'Hautpoul, seigneur dudit lieu de Cassanholes, les sindics susnommés et chacun des habitants et leur a demandé s'ils avaient quelque chose à alléguer, dire ou opposer contre ses lettres de commission ; ils dirent tous et répondirent que non; bien plus ils l'ont requis de faire procéder à l'édification et construction dudit château-fort, ainsi qu'il lui a paru bon et qu'il est contenu dans ses lettres de commission; et cela pour leur utilité, avantage et profit. Après cette réponse ledit seigneur viguier et commissaire ayant tout d'abord vu et examiné de ses propres yeux le lieu de Cassanholes, en même temps que
la volonté, permission et consentement dudit seigneur viguier, commissaire. Ledit seigneur viguier et commissaire a tout d'abord et avant tout, fait lire par moi notaire ses lettres de commission, et les a fait traduire mot à mot en langue vulgaire ; il a ensuite interrogé le seigneur Guilhaume-Pierre d'Hautpoul, seigneur dudit lieu de Cassanholes, les sindics susnommés et chacun des habitants et leur a demandé s'ils avaient quelque chose à alléguer, dire ou opposer contre ses lettres de commission ; ils dirent tous et répondirent que non; bien plus ils l'ont requis de faire procéder à l'édification et construction dudit château-fort, ainsi qu'il lui a paru bon et qu'il est contenu dans ses lettres de commission; et cela pour leur utilité, avantage et profit. Après cette réponse ledit seigneur viguier et commissaire ayant tout d'abord vu et examiné de ses propres yeux le lieu de Cassanholes, en même temps que les hommes experts en la matière et en la présence même des dits seigneur Guilhaume-Pierre d'Hautpoul, des anciens plus haut nommés, de moi notaire et des témoins ci-après désignés, a ordonné d'élever, construire et édifier un nouveau château-fort, et cela de la manière suivante : Et d'abord il a ordonné qu'au milieu resterait l'ancienne tour appartenant au seigneur du lieu et autour de laquelle pourrait être aussi construite la place forte se tenant avec elle, à moins de frais et de dépenses. Et tout d'abord il a ordonné que la nouvelle place forte serait construite autour de l'ancien donjon appartenant au seigneur dudit lieu et se tenant avec lui, ce qui occasionnerait aux habitants moins de frais et de dépenses, attendu d'ailleurs que l'emplacement du nouveau château-fort peut se protéger ainsi plus facilement et être gardé et défendu par moins de personnes. Les habitants feront et feront faire du côté du midi huit cannes de mur solide et bien achevé en pierre et ciment, contigu à la dite tour du seigneur de Cassanholes, en forme de dos d'oie ; les dits habitants le commenceront à la maison de Raymond Avesquat et de Jacques Jean et il ira rejoindre la dite
qu'au milieu resterait l'ancienne tour appartenant au seigneur du lieu et autour de laquelle pourrait être aussi construite la place forte se tenant avec elle, à moins de frais et de dépenses. Et tout d'abord il a ordonné que la nouvelle place forte serait construite autour de l'ancien donjon appartenant au seigneur dudit lieu et se tenant avec lui, ce qui occasionnerait aux habitants moins de frais et de dépenses, attendu d'ailleurs que l'emplacement du nouveau château-fort peut se protéger ainsi plus facilement et être gardé et défendu par moins de personnes. Les habitants feront et feront faire du côté du midi huit cannes de mur solide et bien achevé en pierre et ciment, contigu à la dite tour du seigneur de Cassanholes, en forme de dos d'oie ; les dits habitants le commenceront à la maison de Raymond Avesquat et de Jacques Jean et il ira rejoindre la dite tour. Le mur aura dix cannes de hauteur et la moitié d'une canne de largeur jusqu'à la moitié du mur, à partir de cet endroit jusqu'au haut, il aura trois mains. Du côté du midi la muraille aura les mêmes hauteur et largeur ; cette partie peut se défendre et se protéger facilement. Les mêmes habitants feront construire dans l'angle du mur sur la façade du midi une haute tour à machicoulis de pierre, qui puisse protéger le mur de ce côté et du côté de l'autan de telle façon qu'il ne puisse provenir de ce côté aucun danger pour les habitants. Le seigneur commissaire a encore voulu et ordonné que du côté de l'autan les habitants fassent construire douze cannes de muraille de la manière et en la forme plus haut indiquée. Encore à l'extrémité de ce mur, du côté de l'autan, entre les maisons ou hôtelleries de Pons Martin et de Jean Jean, les susdits feront faire une porte solide et que l'on puisse facilement défendre, par laquelle les gens pourront entrer et sortir dans le château-fort ; au-dessus, s'élèvera une tour haute d'une canne. Le mur de la porte aura dix mains de largeur. Le seigneur viguier
se protéger facilement. Les mêmes habitants feront construire dans l'angle du mur sur la façade du midi une haute tour à machicoulis de pierre, qui puisse protéger le mur de ce côté et du côté de l'autan de telle façon qu'il ne puisse provenir de ce côté aucun danger pour les habitants. Le seigneur commissaire a encore voulu et ordonné que du côté de l'autan les habitants fassent construire douze cannes de muraille de la manière et en la forme plus haut indiquée. Encore à l'extrémité de ce mur, du côté de l'autan, entre les maisons ou hôtelleries de Pons Martin et de Jean Jean, les susdits feront faire une porte solide et que l'on puisse facilement défendre, par laquelle les gens pourront entrer et sortir dans le château-fort ; au-dessus, s'élèvera une tour haute d'une canne. Le mur de la porte aura dix mains de largeur. Le seigneur viguier a encore voulu et ordonné que du côté de l'aquilon on élèverait un mur long de quatorze cannes, de la manière sus indiquée, se prolongeant jusqu'à celui qui va rejoindre la tour du seigneur. Il aura quinze cannes de haut. Le même seigneur, viguier et commissaire, a donné l'ordre aux habitants d'élever sur ces murailles, à chaque distance de quatorze cannes, une touraille bien construite en bonne pierre, de laquelle on puisse protéger le mur et la place. Il a encore ordonné qu'ils feraient construire autour du mur ainsi construit de bons fossés, de façon à ce que la place ne puisse subir aucun dommage de ce manque de fortification. Et encore ledit seigneur, viguier et commissaire, usant des pouvoirs et de l'autorité à lui donnée par les lettres de commission, a formellement prévenu les habitants de Cassanholles susnommés de commencer les fortifications au premier jour et à la première heure ; et il leur a enjoint de faire et faire faire bonne garde dans cette place le jour et la nuit, afin que ce défaut de garde ne puisse occasionner, ni pour le Roi notre Sire, ni pour la région aucun danger ; se déchargant de toute responsabilité au