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mélanges pour prairies, méotte, ray-grass, etc., 11. Le contrôle a porté sur 25.670 kilogrammes de semences. La libre pratique a été refusée à 8 lots de luzerne pesant 2.466 kilogrammes. Il est intéressant d'observer l'augmentation des importations de graines de luzerne qui ont plus que doublé depuis l'année 1926 atteignant en 1927, 21.000 kilogrammes. La Station a eu à étudier 38 échantillons de semences de céréales, de légumineuses, de plantes potagères, en vue d'en établir l'authenticité, la pureté, la faculté germinative ou la valeur culturale. Le nombre de dosages effectués s'est élevé à 206. D'autre part, 1.120 lots de graines ont été fournis à des agriculteurs et des stations expérimentales, concernant les plantes ci-après : Céréales : Blé dur, blé tendre, orges, avoines, céréales précoces, sorgho, maïs, millet : 962. — 640 — Plantes fourragères : Trèfles, luzerne, sorgho menu : 21. Plantes légumières : Pois chiches, lentilles, soja, arachides : 33. Plantes industrielles : Ricin, betterave, coton, moutarde, tabac à priser : 81. Plantes diverses : 23. Les variétés de blé et d'orge précoces ont fait l'objet de nombreuses demandes et il y a lieu d'espérer que l'emploi de ces variétés, particulièrement étudiées depuis plusieurs années par la Station d'essais de semences, viendra augmenter les possibilités culturales des régions trop nombreuses où le printemps chaud ne comporte que des chutes de pluie insuffisantes. Céréales. Les recherches ont porté principalement sur l'amélioration des céréales. Indépendamment des Variétés Langlois n° 1.527, Hedba n° 3, blé de Mahon n° 11 et 57, orge n° 42, avoine n° 31, Hindi n° 25 (V. Mosseri), ce dernier cultivé et propagé dans le département d'Oran s'appelle improprement de Sahari n° 9 qui sont actuellement observés en grande culture, de nouveaux blés ont été mis en multiplication (Tlemcen n° 277 et 294) à la suite des essais faits au cours de l'année. Les cultures des blés tendres hâtifs : Pusa nos 4, 6, 12 et 52 (Howard) seront étendues en 1927-1928 en raison de leur précocuité et bien que les rendements donnés par ces variétés soient relativement médiocres. Comme l'an dernier, les blés durs se sont
d'essais de semences, viendra augmenter les possibilités culturales des régions trop nombreuses où le printemps chaud ne comporte que des chutes de pluie insuffisantes. Céréales. Les recherches ont porté principalement sur l'amélioration des céréales. Indépendamment des Variétés Langlois n° 1.527, Hedba n° 3, blé de Mahon n° 11 et 57, orge n° 42, avoine n° 31, Hindi n° 25 (V. Mosseri), ce dernier cultivé et propagé dans le département d'Oran s'appelle improprement de Sahari n° 9 qui sont actuellement observés en grande culture, de nouveaux blés ont été mis en multiplication (Tlemcen n° 277 et 294) à la suite des essais faits au cours de l'année. Les cultures des blés tendres hâtifs : Pusa nos 4, 6, 12 et 52 (Howard) seront étendues en 1927-1928 en raison de leur précocuité et bien que les rendements donnés par ces variétés soient relativement médiocres. Comme l'an dernier, les blés durs se sont montrés à Maison-Carrée moins productifs que les blés tendres du pays sélectionnés. Le tableau ci-dessous donne les rendements à l'hectare et la durée de végétation des blés particulièrement étudiés depuis trois ans à l'Institut agricole : RENDEMENT A L'HECTARÉ DURÉE VARIÉTÉS ET SOUTES de la végétation 1925 1926 1927 en 1926-1927 Blés durs Tlemcen n° 277 (L. D.) 24.5 9.8 11.4 180 jours il" 294 17.5 8.0 13.3 175 — Hedha no 307 — 25.5 4 5 14. 6 176 — — nu 309 — 17.1 — mies tendres ou Mahon n° 4 (L. D.) 205 16 16.7 171 — ^ — nu 11 28.2 12.1 15.2 171 — | — il" 57 — 22.9 17.1 18.2 165 — Hindi n° 25 (Mosseri) 25 14.9 9.2 155 — Pusa n° 4 (Howard), » » 7.1 150 — — nu 6 — » » 11.3 150 — — JQ« 12 — » » 12.4 154 — — nu 52 — » » 11.1 158 — NOTA. — Les rendements des blés Pusa Nos n° 4 et 6 sont un peu inférieurs à la réalité par suite des dégâts commis par les moineaux. — 642 — A noter que certains hybrides en
1926-1927 Blés durs Tlemcen n° 277 (L. D.) 24.5 9.8 11.4 180 jours il" 294 17.5 8.0 13.3 175 — Hedha no 307 — 25.5 4 5 14. 6 176 — — nu 309 — 17.1 — mies tendres ou Mahon n° 4 (L. D.) 205 16 16.7 171 — ^ — nu 11 28.2 12.1 15.2 171 — | — il" 57 — 22.9 17.1 18.2 165 — Hindi n° 25 (Mosseri) 25 14.9 9.2 155 — Pusa n° 4 (Howard), » » 7.1 150 — — nu 6 — » » 11.3 150 — — JQ« 12 — » » 12.4 154 — — nu 52 — » » 11.1 158 — NOTA. — Les rendements des blés Pusa Nos n° 4 et 6 sont un peu inférieurs à la réalité par suite des dégâts commis par les moineaux. — 642 — A noter que certains hybrides en observation depuis plusieurs années, paraissent intéressants par leur comportement, Mahon X Hindi n° 25 ainsi que quelques sortes de luzerne rouge barbue. L'étude des céréales au point de vue de leur amélioration a été poursuivie dans les régions des BeniSliman (Alger), d'Aïn-Régada (Constantine), et à nouveau, dans celle de Bel-Abbès. Plus de 800 sortes nouvelles de blé dur, de blé tendre, d'orge et d'avoine ont été réservées et mises en culture à Aïn Régada, à Maison-Carrée et à Bel-Abbès. Coton. — L'épuration des variétés de cotonnier a été continuée en collaboration avec les stations expérimentales d'Orléansville et de Ferme-Blanche (Oran). Elle doit être poursuivie constamment, même dans les plantations de sortes sélectionnées en raison des mélanges qui peuvent se produire, malgré la surveillance la plus attentive, et de l'hybridation et du métissage qu'on ne peut pratiquement éviter. Prairies. — Fourrages. — Le laboratoire a continué l'étude des prairies naturelles d'Algérie et procédé à l'analyse de divers échantillons de foin, adressés par la Direction de l'Intendance du 19e Corps d'armée provenant de Bône, de Philippeville et de Boufarik. Ces analyses ont nécessité 330 dosages. Elles ont fait ressortir une proportion assez élevée (13 à 38 %) de plantes diverses, parfois très
Plus de 800 sortes nouvelles de blé dur, de blé tendre, d'orge et d'avoine ont été réservées et mises en culture à Aïn Régada, à Maison-Carrée et à Bel-Abbès. Coton. — L'épuration des variétés de cotonnier a été continuée en collaboration avec les stations expérimentales d'Orléansville et de Ferme-Blanche (Oran). Elle doit être poursuivie constamment, même dans les plantations de sortes sélectionnées en raison des mélanges qui peuvent se produire, malgré la surveillance la plus attentive, et de l'hybridation et du métissage qu'on ne peut pratiquement éviter. Prairies. — Fourrages. — Le laboratoire a continué l'étude des prairies naturelles d'Algérie et procédé à l'analyse de divers échantillons de foin, adressés par la Direction de l'Intendance du 19e Corps d'armée provenant de Bône, de Philippeville et de Boufarik. Ces analyses ont nécessité 330 dosages. Elles ont fait ressortir une proportion assez élevée (13 à 38 %) de plantes diverses, parfois très grossières, comme certaines composées, renonculacées, liliacées, etc., indiquant un entretien trop sommaire des prairies, dont les peuplements comportent souvent une majorité de bonnes plantes fourragères. Il est intéressant de rapprocher de ces résultats ceux de l'analyse ci-après des foins recueillis dans les prairies naturelles de la Ferme-Annexe de Berteaux (Constantine) qui reçoivent des engrais (scories de déphosphoration). Ces foins présentent toutes les qualités exigées des bons fourrages : finesse, couleur, composition botanique et la proportion des plantes diverses n'y dépasse pas 1 à 1. Le fonds de beaucoup de prairies naturelles d'Algérie paraît aussi susceptible d'améliorations faciles à réaliser sans frais importants, tels que : destruction des principales mauvaises herbes, assainissement, emploi des engrais, etc. Études, notes, communications et rapports. — M. Ducellier a participé aux travaux de la Conférence internationale du blé tenue à Rome du 25 au 30 avril 1927. Il en a rapporté une étude qui a fait l'objet d'une communication à la Société des agriculteurs d'Algérie. Les travaux suivants ont, d'autre part, été publiés : Culture du tabac en Algérie, Revue internationale du tabac, Paris, 1927. Culture du tabac en Algérie. — Communication à la Société des Agriculteurs d'Algérie. Culture du tabac en Algérie, A. F.
qui reçoivent des engrais (scories de déphosphoration). Ces foins présentent toutes les qualités exigées des bons fourrages : finesse, couleur, composition botanique et la proportion des plantes diverses n'y dépasse pas 1 à 1. Le fonds de beaucoup de prairies naturelles d'Algérie paraît aussi susceptible d'améliorations faciles à réaliser sans frais importants, tels que : destruction des principales mauvaises herbes, assainissement, emploi des engrais, etc. Études, notes, communications et rapports. — M. Ducellier a participé aux travaux de la Conférence internationale du blé tenue à Rome du 25 au 30 avril 1927. Il en a rapporté une étude qui a fait l'objet d'une communication à la Société des agriculteurs d'Algérie. Les travaux suivants ont, d'autre part, été publiés : Culture du tabac en Algérie, Revue internationale du tabac, Paris, 1927. Culture du tabac en Algérie. — Communication à la Société des Agriculteurs d'Algérie. Culture du tabac en Algérie, A. F. A. S., 1927. Culture du cotonnier en Algérie, Association française pour l'avancement des sciences, Paris 1927. Culture du cotonnier. — Communication à la Société des Agriculteurs d'Algérie. Sur la chute des capsules du cotonnier dans la région d'Orléansville (rapport). L'essence de fleurs de géranium (en collaboration avec M. Husson), Revue agricole de l'Afrique du Nord, 1927. Les Tamarix, communication à la Société des Agriculteurs d'Algérie. Semences de luzerne et trèfle des prés. — Communication à la Société des Agriculteurs d'Algérie. Sur une graminée nouvelle pour l'Algérie : schismus perennis L. D. et R. M. — Communication à la Société d'histoire naturelle de l'Afrique du Nord. Sur quelques plantes adventices. — Communication à la Société d'histoire naturelle de l'Afrique du Nord. Les blés d'Algérie. — Conférence faite à l'École d'instruction du service de l'Intendance. Culture du pavot à opium (rapport). Semences de luzerne et cuscute (rapport). Sur le fonctionnement du laboratoire d'agriculture et de la Station d'essais de semences et d'amélioration des plantes, depuis leur fondation (rapport). Sur le Jardin zoologique de Rome (rapport). Sur l'Aquarium de Naples (rapport). Il a été noté l'amélioration constatée dans l'état de la végétation, par rapport aux rangs témoins, a été au moins aussi marquée
agricole de l'Afrique du Nord, 1927. Les Tamarix, communication à la Société des Agriculteurs d'Algérie. Semences de luzerne et trèfle des prés. — Communication à la Société des Agriculteurs d'Algérie. Sur une graminée nouvelle pour l'Algérie : schismus perennis L. D. et R. M. — Communication à la Société d'histoire naturelle de l'Afrique du Nord. Sur quelques plantes adventices. — Communication à la Société d'histoire naturelle de l'Afrique du Nord. Les blés d'Algérie. — Conférence faite à l'École d'instruction du service de l'Intendance. Culture du pavot à opium (rapport). Semences de luzerne et cuscute (rapport). Sur le fonctionnement du laboratoire d'agriculture et de la Station d'essais de semences et d'amélioration des plantes, depuis leur fondation (rapport). Sur le Jardin zoologique de Rome (rapport). Sur l'Aquarium de Naples (rapport). Il a été noté l'amélioration constatée dans l'état de la végétation, par rapport aux rangs témoins, a été au moins aussi marquée sur les souches n'ayant reçu qu'une simple pulvérisation que sur celles au pied desquelles on avait appliqué 100 grammes de sulfate de cuivre en cristaux. À fin juin, le mildiou n'avait pas fait son apparition l'année dernière à Maison-Carrée; il n'a pas été possible dans ces conditions de l'aire des constatations intéressantes, sur les différences d'efficacité des solutions simples de sulfate de cuivre, de verdet neutre, et de bouillies cupriques (additionnées de sulfate de chaux, de lactate de chaux, etc.) qui ont été appliquées sur une parcelle de Carignan du vignoble de l'Institut agricole. Collections. — La collection de cépages indigènes a été palissée sur de grands piquets de plus de deux mètres de hauteur et supportant cinq fils de fer, afin de pouvoir laisser, à la taille, aux sarments de ces vignes très vigoureuses, une longueur leur permettant de donner des grappes en quantité satisfaisante. Cette collection a été augmentée de plusieurs variétés, dont quelques-unes proviennent de la région de Miliana. De nouveaux hybrides producteurs directs ont été greffés sur des plants 420 A. Publications. — De nombreux articles ont été publiés dans la « Revue Agricole de l’Afrique du Nord » et divers autres journaux de la Colonie,
constatations intéressantes, sur les différences d'efficacité des solutions simples de sulfate de cuivre, de verdet neutre, et de bouillies cupriques (additionnées de sulfate de chaux, de lactate de chaux, etc.) qui ont été appliquées sur une parcelle de Carignan du vignoble de l'Institut agricole. Collections. — La collection de cépages indigènes a été palissée sur de grands piquets de plus de deux mètres de hauteur et supportant cinq fils de fer, afin de pouvoir laisser, à la taille, aux sarments de ces vignes très vigoureuses, une longueur leur permettant de donner des grappes en quantité satisfaisante. Cette collection a été augmentée de plusieurs variétés, dont quelques-unes proviennent de la région de Miliana. De nouveaux hybrides producteurs directs ont été greffés sur des plants 420 A. Publications. — De nombreux articles ont été publiés dans la « Revue Agricole de l’Afrique du Nord » et divers autres journaux de la Colonie, du Maroc et du Midi de la France, sur des questions d’actualité intéressant les viticulteurs. Laboratoires de chimie et d'oenologie Travaux de laboratoire. — Du 3 novembre 1926 au 4 novembre 1927, M. Fabre et M. Brémond, préparateur, ont analysé 200 échantillons, comportant 1.140 dosages ou déterminations. Ces travaux avaient pour but : a) De contrôler l'état de vins atteints de diverses maladies; b) D'examiner la constitution des vins obtenus au laboratoire, par des procédés spéciaux, ou à l'aide de cépages peu connus. Travaux de cave. — En période de vacances, il a été procédé à la vinification des raisins des vignobles de l’Institut agricole (Maison-Carrée et Rouïba), soit 1.035 hectolitres. En outre, 43 échantillons-types de vins ont été préparés à l'aide de raisins provenant principalement des collections de vignes de l'Institut. Cours temporaires d'oenologie. — Comme les années précédentes, il a été organisé, pendant la deuxième quinzaine de juillet, une série de cours temporaires d'oenologie, intégralement suivis par 34 auditeurs d'âges et de situations diverses. Le succès de plus en plus marqué qu'obtient cet enseignement en démontre le très grand intérêt. Stages de vinification des élèves et anciens élèves de l’Institut agricole d'Algérie. — Quarante-deux élèves en cours d'études
pour but : a) De contrôler l'état de vins atteints de diverses maladies; b) D'examiner la constitution des vins obtenus au laboratoire, par des procédés spéciaux, ou à l'aide de cépages peu connus. Travaux de cave. — En période de vacances, il a été procédé à la vinification des raisins des vignobles de l’Institut agricole (Maison-Carrée et Rouïba), soit 1.035 hectolitres. En outre, 43 échantillons-types de vins ont été préparés à l'aide de raisins provenant principalement des collections de vignes de l'Institut. Cours temporaires d'oenologie. — Comme les années précédentes, il a été organisé, pendant la deuxième quinzaine de juillet, une série de cours temporaires d'oenologie, intégralement suivis par 34 auditeurs d'âges et de situations diverses. Le succès de plus en plus marqué qu'obtient cet enseignement en démontre le très grand intérêt. Stages de vinification des élèves et anciens élèves de l’Institut agricole d'Algérie. — Quarante-deux élèves en cours d'études et deux anciens élèves ont effectué des stages de vinification dans des caves importantes de la Colonie à la satisfaction des viticulteurs intéressés. Missions. — En 1927, M. Fabre a été désigné pour participer en France au Congrès de viticulteurs de Montpellier, les 7, 8 et 9 juin 1927 et au premier Congrès d'oenologie, d'oenotechnique et de viticulture tenu à Bordeaux les 20 et 21 juin 1927. A ce second congrès il a présenté une communication ayant pour titre : « Progrès réalisés depuis dix ans en Algérie dans la fabrication des vins » et a eu l'occasion de combattre une motion tendant à demander aux Pouvoirs publics l'autorisation d'utiliser en vinification le ferrocyanure de potassium pour combattre la casse ferrique. Cette motion considérée comme dangereuse pour les intérêts de la viticulture française n'a pas été mise aux voix. Profitant de son voyage en France, M. Fabre a donné deux conférences de propagande, l’une le 16 juin à l’école nationale d'agriculture de Montpellier, sous la présidence de M. le Professeur Lagatu, l'autre le 24 juin à Marseille, sous la présidence de M. Léonce Fabre, président de la section de Marseille et du Sud-Est de la Société des Ingénieurs chimistes français.
au premier Congrès d'oenologie, d'oenotechnique et de viticulture tenu à Bordeaux les 20 et 21 juin 1927. A ce second congrès il a présenté une communication ayant pour titre : « Progrès réalisés depuis dix ans en Algérie dans la fabrication des vins » et a eu l'occasion de combattre une motion tendant à demander aux Pouvoirs publics l'autorisation d'utiliser en vinification le ferrocyanure de potassium pour combattre la casse ferrique. Cette motion considérée comme dangereuse pour les intérêts de la viticulture française n'a pas été mise aux voix. Profitant de son voyage en France, M. Fabre a donné deux conférences de propagande, l’une le 16 juin à l’école nationale d'agriculture de Montpellier, sous la présidence de M. le Professeur Lagatu, l'autre le 24 juin à Marseille, sous la présidence de M. Léonce Fabre, président de la section de Marseille et du Sud-Est de la Société des Ingénieurs chimistes français. Publications. — MM. Fabre et Brémond ont publié en collaboration, durant l'année 1927, dans les « Annales des Falsifications et des Fraudes » (organe officiel de la Société des experts chimistes de France), deux importantes études : « Etude au sujet de la teneur des vins en fer total » (numéro d'avril 1927) ; « Moûts et vins provenant de vendanges eudémisées » (numéro de novembre 1927). M. Fabre a publié en outre, dans le journal « La Nature » (numéro du 15 novembre 1927), un article « Les Vins d'Algérie; progrès réalisés dans leur préparation ». Laboratoire de technologie agricole Installation d’huileries. — Le laboratoire de technologie a été consulté sur les conditions de l'installation de deux huileries coopératives, l’une à Tlemcen, l'autre à Mouzaïville. Ces huileries, pourvues toutes deux d'un matériel moderne, sont entrées en fonctionnement au début de la campagne actuelle et pourront produire des huiles de choix. Ces établissements seront en outre, tout au moins en ce qui concerne celui de Tlemcen, des huileries expérimentales; elles vont permettre de déterminer les améliorations à apporter à l'industrie oléicole algérienne et serviront à vulgariser les procédés modernes d'extraction, de clarification et de conservation des huiles. L'huilerie coopérative de
(numéro d'avril 1927) ; « Moûts et vins provenant de vendanges eudémisées » (numéro de novembre 1927). M. Fabre a publié en outre, dans le journal « La Nature » (numéro du 15 novembre 1927), un article « Les Vins d'Algérie; progrès réalisés dans leur préparation ». Laboratoire de technologie agricole Installation d’huileries. — Le laboratoire de technologie a été consulté sur les conditions de l'installation de deux huileries coopératives, l’une à Tlemcen, l'autre à Mouzaïville. Ces huileries, pourvues toutes deux d'un matériel moderne, sont entrées en fonctionnement au début de la campagne actuelle et pourront produire des huiles de choix. Ces établissements seront en outre, tout au moins en ce qui concerne celui de Tlemcen, des huileries expérimentales; elles vont permettre de déterminer les améliorations à apporter à l'industrie oléicole algérienne et serviront à vulgariser les procédés modernes d'extraction, de clarification et de conservation des huiles. L'huilerie coopérative de Mouzaïville a notamment installé un matériel d'épuisement pour grignons et pépins de raisins par les dissolvants volatils qui réalise l'utilisation sur place des résidus de fabrication, progrès des filières intéressants. Le laboratoire de technologie agricole continuera à donner à ces établissements coopératifs toutes indications nécessaires pour le contrôle de leur appareillage et de leur fabrication. Production de la nicotine. — L'étude des moyens de produire en Algérie la nicotine qu'exige l'agriculture pour les traitements contre l'eudémis et les autres insectes nuisibles a été entreprise. Les déchets de tabacs et les tabacs avariés ne peuvent fournir qu'une quantité de nicotine insuffisante, mais il semble possible de produire dans la Colonie toute la nicotine nécessaire aux besoins de l'agriculture en utilisant certaines variétés de tabac rustiques dont on pourrait aisément développer la culture. Des essais de culture de certaines de ces variétés ont été faits en vue de vérifier ces conclusions. Les résultats ont confirmé les prévisions faites. Les rendements obtenus s'élèvent à 300 kilogrammes de nicotine à l'hectare; ce chiffre est sans doute exceptionnel et doit être ramené, en culture normale sur terrains irrigués et convenablement entretenus à 200 kilogrammes à l'hectare, ce qui est encore satisfaisant. À la suite de
appareillage et de leur fabrication. Production de la nicotine. — L'étude des moyens de produire en Algérie la nicotine qu'exige l'agriculture pour les traitements contre l'eudémis et les autres insectes nuisibles a été entreprise. Les déchets de tabacs et les tabacs avariés ne peuvent fournir qu'une quantité de nicotine insuffisante, mais il semble possible de produire dans la Colonie toute la nicotine nécessaire aux besoins de l'agriculture en utilisant certaines variétés de tabac rustiques dont on pourrait aisément développer la culture. Des essais de culture de certaines de ces variétés ont été faits en vue de vérifier ces conclusions. Les résultats ont confirmé les prévisions faites. Les rendements obtenus s'élèvent à 300 kilogrammes de nicotine à l'hectare; ce chiffre est sans doute exceptionnel et doit être ramené, en culture normale sur terrains irrigués et convenablement entretenus à 200 kilogrammes à l'hectare, ce qui est encore satisfaisant. À la suite de la publication de ces essais plus de cinquante hectares ont été plantés, cette année, à Mascara, en tabac destiné à l'extraction de la nicotine qui doit être absorbée par une société de produits chimiques et d'engrais, qui installe actuellement à la Sénia, près d'Oran, une fabrique de nicotine. Les essais effectués ont permis également d'apporter quelques précisions sur les façons culturelles à donner aux variétés spéciales de tabac dont il s'agit. Betterave sucrière. — Des essais de culture de betteraves sucrières ont encore été effectués en 1927, à l’Institut agricole : 1° En culture d'hiver sur terrains non irrigués pour déterminer l’influence de l'époque des semis sur les rendements et la richesse en sucre. Les semis ont été échelonnés du 16 décembre au 25 février avec les deux variétés Rabbetge et Wohanka, récolte deuxième quinzaine de juin. Les rendements ont été faibles et assez uniformes. Pour la première variété 10.900 à 13.100 kilogrammes à l'hectare, soit 9.800 à 11.500 kilogrammes, poids net, avec des teneurs en sucre de 16 à 22 k. 7 pour 100 kilogrammes de betteraves et un rendement en sucre de 1.850 à 2.450 kilogrammes. Pour le Wohanka, de 10.500 à 13.200 kilogrammes, soit 9.700 à 11.700