jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
services considérables qu'il a rendus à la région du nord-est de la France. M. Millon, cédant à sa passion pour l'agriculture, s'est mis à l'œuvre, jeune encore, et avec toute l'ardeur d'un esprit actif, entreprenant et au courant de tous les progrès à réaliser : il n'a pas hésité à consacrer la plus grande partie d'une belle fortune à constituer sur sa vaste terre des Méritchines une grande exploitation, qu'il a bâtie de toutes pièces, et où il a effectué les améliorations les plus propres à fertiliser un sol naturellement ingrat et peu productif. Le domaine des Méritchines a une étendue de 300 hectares, savoir : 60 en bois, 190 en terres labourables, 20 en prairies naturelles, 10 en vignes, et le reste en cours et jardins. CORRECTION ### Bref, après cette première réunion, les demandes d'engrais devinrent si nombreuses, la concurrence entre fournisseurs aspirant à l'honneur de fournir la clientèle syndiquée se traduisit par des offres si avantageuses, chaque syndiqué devint un tel apôtre de l'œuvre de mutualité et de solidarité, que bientôt arrivèrent à M. Tanviray, de tous les points de la France, des masses de lettres sollicitant des renseignements sur les détails de l'organisation syndicale de Loir-et-Cher. Le jeune syndicat de 1883 portait assurément en lui le don de précocité. Il a fait souche. C'est son honneur d'avoir servi de type à de nombreux syndicats, dans lesquels il est facile de reconnaître sa forte empreinte. C'est aussi l'honneur de son fondateur d'avoir fait face à une active correspondance qui, plus d'une fois, lui a procuré un surcroît de travail, compensé, il est vrai, par les douces satisfactions qu'apportent aux hommes de sa trempe le devoir accompli, le service rendu. La loi du 21 mars 1882 sur les syndicats professionnels a suivi de près le syndicat agricole, tel que le comprit et l'appliqua M. Tanviray. Et il est évident que, si l'agriculture ne se hâtait d'entrer dans le nouveau mouvement syndical où sont entraînées toutes les professions, ce mouvement ne tarderait pas à créer contre elle de puissantes organisations qui accentueraient, une fois de plus, et très malheureusement,
Le jeune syndicat de 1883 portait assurément en lui le don de précocité. Il a fait souche. C'est son honneur d'avoir servi de type à de nombreux syndicats, dans lesquels il est facile de reconnaître sa forte empreinte. C'est aussi l'honneur de son fondateur d'avoir fait face à une active correspondance qui, plus d'une fois, lui a procuré un surcroît de travail, compensé, il est vrai, par les douces satisfactions qu'apportent aux hommes de sa trempe le devoir accompli, le service rendu. La loi du 21 mars 1882 sur les syndicats professionnels a suivi de près le syndicat agricole, tel que le comprit et l'appliqua M. Tanviray. Et il est évident que, si l'agriculture ne se hâtait d'entrer dans le nouveau mouvement syndical où sont entraînées toutes les professions, ce mouvement ne tarderait pas à créer contre elle de puissantes organisations qui accentueraient, une fois de plus, et très malheureusement, le défaut d'équilibre entre toutes les branches de notre activité nationale. Les syndicats sont donc une nécessité de notre situation agricole. Mais plus ils Le marochage, le drainage, le défoncement du sol, l'emploi des fortes fumures et des engrais du commerce, tels ont été les principaux procédés que M. Millon a employés pour obtenir de son terrain des produits comparables à ceux des contrées les plus fertiles de la France. Sa grande ferme, rebâtie à neuf, offre les meilleurs modèles de construction en ce qui concerne le logement des animaux et l'emmagasinage des récoltes. La grande vacherie des Merchines frappe l'attention par ses bonnes dispositions intérieures. Elle place les animaux dans d'excellentes conditions hygiéniques, et permet de recueillir intégralement les engrais liquides et solides des animaux. Dans la cour de ferme, les fumiers sont l'objet de soins spéciaux qui les préservent d'une mauvaise fermentation et qui leur conservent toutes leurs qualités fertilisantes. La vacherie, composée d'une cinquantaine de vaches, est exploitée au point de vue de la production du lait. Ce produit est vendu à un prix avantageux à une grande fromagerie du voisinage. M. Millon s'est livré successivement à la production en grand du tabac, de l'osier et des
a employés pour obtenir de son terrain des produits comparables à ceux des contrées les plus fertiles de la France. Sa grande ferme, rebâtie à neuf, offre les meilleurs modèles de construction en ce qui concerne le logement des animaux et l'emmagasinage des récoltes. La grande vacherie des Merchines frappe l'attention par ses bonnes dispositions intérieures. Elle place les animaux dans d'excellentes conditions hygiéniques, et permet de recueillir intégralement les engrais liquides et solides des animaux. Dans la cour de ferme, les fumiers sont l'objet de soins spéciaux qui les préservent d'une mauvaise fermentation et qui leur conservent toutes leurs qualités fertilisantes. La vacherie, composée d'une cinquantaine de vaches, est exploitée au point de vue de la production du lait. Ce produit est vendu à un prix avantageux à une grande fromagerie du voisinage. M. Millon s'est livré successivement à la production en grand du tabac, de l'osier et des semences de betteraves et de céréales. Disons d'abord qu'il excelle dans l'art de soigner les plantes cultivées. Fumures énergiques et façons diverses, rien n'est négligé pour que la plante cultivée soit constamment nette de mauvaises herbes et atteigne les rendements les plus élevés et les plus rémunérateurs. On voit aux Merchines l'emploi judicieux des meilleurs instruments appliqués au défoncement du sol et aux diverses façons des cultures. Par les soins divers dont il a été l'objet depuis trente ans, le sol de M. Millon, de terre battante, imperméable, peu propre aux céréales et aux fourrages, est devenu perméable, facile à travailler et très fertile pour toutes sortes de cultures. Dans ces derniers temps, M. Millon a porté toute son attention sur la sélection des semences. Après avoir essayé un grand nombre de variétés de froments, il s'est arrêté à quatre variétés principales. Ce sont celles qui paraissent le mieux s'accommoder du sol et du climat de cette région de la France. Ces blés sont : le Chiddam à paille rouge, le blé roux de Hallett, le Goldendrop et le blé d'Australie. Ces blés atteignent 40 à 50 hectolitres de grains par hectare sur un sol qui n'en donnait que 12
Merchines l'emploi judicieux des meilleurs instruments appliqués au défoncement du sol et aux diverses façons des cultures. Par les soins divers dont il a été l'objet depuis trente ans, le sol de M. Millon, de terre battante, imperméable, peu propre aux céréales et aux fourrages, est devenu perméable, facile à travailler et très fertile pour toutes sortes de cultures. Dans ces derniers temps, M. Millon a porté toute son attention sur la sélection des semences. Après avoir essayé un grand nombre de variétés de froments, il s'est arrêté à quatre variétés principales. Ce sont celles qui paraissent le mieux s'accommoder du sol et du climat de cette région de la France. Ces blés sont : le Chiddam à paille rouge, le blé roux de Hallett, le Goldendrop et le blé d'Australie. Ces blés atteignent 40 à 50 hectolitres de grains par hectare sur un sol qui n'en donnait que 12 à 13 en 1854 avec les variétés du pays. Le blé se cultive, aux Merchines, sur une surface d'environ 60 hectares. Son rendement moyen varie entre 35 et 36 hectolitres ; dans ces dernières années, on a obtenu jusqu'à 44 hectolitres dans quelques grandes pièces. Ces magnifiques résultats ont frappé l'attention des cultivateurs de la région. Aussi M. Millon vend-il à un prix très avantageux presque toute sa récolte comme blés de semence. Ajoutons que, nettoyés et conservés à l'état de pureté absolue, ils sont livrés aux acheteurs exempts de toute graine étrangère et de tout mélange avec d'autres variétés. M. Millon produit, en outre, la graine de betterave sur une grande échelle. Par une sélection sévère et pratiquée à l'aide d'un laboratoire spécial, il produit de la graine riche sur une surface d'environ 40 hectares. Les 40 hectares de betteraves à graines exigent qu'on prépare, un an à l'avance, des plants dits semenceaux sur une surface de 20 hectares. Ces semenceaux, soumis à l'analyse, sont triés et divisés en diverses catégories, d'après leur richesse saccharifère. M. Millon parvient ainsi à multiplier les racines les plus recommandables sous le rapport de la forme et de la richesse saccharifère. M. Millon
l'attention des cultivateurs de la région. Aussi M. Millon vend-il à un prix très avantageux presque toute sa récolte comme blés de semence. Ajoutons que, nettoyés et conservés à l'état de pureté absolue, ils sont livrés aux acheteurs exempts de toute graine étrangère et de tout mélange avec d'autres variétés. M. Millon produit, en outre, la graine de betterave sur une grande échelle. Par une sélection sévère et pratiquée à l'aide d'un laboratoire spécial, il produit de la graine riche sur une surface d'environ 40 hectares. Les 40 hectares de betteraves à graines exigent qu'on prépare, un an à l'avance, des plants dits semenceaux sur une surface de 20 hectares. Ces semenceaux, soumis à l'analyse, sont triés et divisés en diverses catégories, d'après leur richesse saccharifère. M. Millon parvient ainsi à multiplier les racines les plus recommandables sous le rapport de la forme et de la richesse saccharifère. M. Millon a développé les pâtures sur les parties basses et argileuses de sa propriété et sur quelques points de son plateau. Ces pâtures, entourées de clôtures en fil de fer, servent à la dépaissance des vaches laitières pendant une grande partie de l'année. Les prairies les plus basses sont fertilisées par des arrosages enrichis des purins des fumiers et des étables. Par l'hiver rigoureux de 1879-1880, M. Millon a constaté que ses arbres fruitiers, à une altitude de 245 mètres, n'avaient pas souffert des minima de température qui avaient détruit les mêmes arbres dans les vallées et les terrains les plus bas du département de la Meuse. Il en a conclu que la vigne cultivée sur son domaine pourrait donner de bons résultats, et ne serait pas plus exposée aux gelées que celle des coteaux bien exposés aux environs de Bar-le-Duc. Il s'est mis à en planter sur une surface de 10 hectares, choisissant les meilleurs cépages du pays, et les plaçant à une bonne exposition et en terre calcaire et pierreuse. Ces vignes, disposées en lignes sur fil de fer, sont façonnées à la charrue et montrent, à l'âge de deux et trois ans, une végétation vigoureuse qui semble promettre
des arrosages enrichis des purins des fumiers et des étables. Par l'hiver rigoureux de 1879-1880, M. Millon a constaté que ses arbres fruitiers, à une altitude de 245 mètres, n'avaient pas souffert des minima de température qui avaient détruit les mêmes arbres dans les vallées et les terrains les plus bas du département de la Meuse. Il en a conclu que la vigne cultivée sur son domaine pourrait donner de bons résultats, et ne serait pas plus exposée aux gelées que celle des coteaux bien exposés aux environs de Bar-le-Duc. Il s'est mis à en planter sur une surface de 10 hectares, choisissant les meilleurs cépages du pays, et les plaçant à une bonne exposition et en terre calcaire et pierreuse. Ces vignes, disposées en lignes sur fil de fer, sont façonnées à la charrue et montrent, à l'âge de deux et trois ans, une végétation vigoureuse qui semble promettre à l'avenir un bon rendement en raisin et en vin. L'exploitation des Merchines a atteint un degré de prospérité qui compense largement les sacrifices que M. Millon s'est imposés au début pour l'amélioration de son sol et pour les belles constructions de sa ferme. Les Merchines sont devenues une exploitation modèle pour les Français et les étrangers qui viennent apprécier de visu les succès agricoles de M. Millon. Ses voisins imitent ses pâtures et ses procédés de culture. Les nombreux élèves sortis de la ferme-école, et plus tard de l'École pratique d'agriculture des Merchines, sont devenus d'habiles praticiens, propageant sur tous les points de la région les procédés d'exploitation les plus judicieux, ceux qui assurent le mieux le succès des spéculations animales et végétales. A ces titres divers, M. Millon se range parmi les hommes de progrès et d'initiative, sachant associer dans une sage mesure la perfection des procédés aux résultats économiques de leurs spéculations. Donner en exemple à toute une contrée des cultures parfaitement soignées et largement productives, c'est, par ce temps de crise agricole, contribuer au bien public, en montrant la voie à suivre pour atténuer, autant que possible, les effets et les conséquences de la concurrence étrangère.
modèle pour les Français et les étrangers qui viennent apprécier de visu les succès agricoles de M. Millon. Ses voisins imitent ses pâtures et ses procédés de culture. Les nombreux élèves sortis de la ferme-école, et plus tard de l'École pratique d'agriculture des Merchines, sont devenus d'habiles praticiens, propageant sur tous les points de la région les procédés d'exploitation les plus judicieux, ceux qui assurent le mieux le succès des spéculations animales et végétales. A ces titres divers, M. Millon se range parmi les hommes de progrès et d'initiative, sachant associer dans une sage mesure la perfection des procédés aux résultats économiques de leurs spéculations. Donner en exemple à toute une contrée des cultures parfaitement soignées et largement productives, c'est, par ce temps de crise agricole, contribuer au bien public, en montrant la voie à suivre pour atténuer, autant que possible, les effets et les conséquences de la concurrence étrangère. La Section de grande culture vous propose, en conséquence, de décerner à M. Millon une Grande médaille d'or pour les importants services qu'il a rendus à l'agriculture du nord-est de la France. Cette proposition est mise aux voix et adoptée. RAPPORT FAIT, AU NOM DE LA SECTION DE GRANDE CULTURE SUR LES EXPÉRIENCES DE CULTURE POURSUIVIES PAR M. MARCEL DUPONT PROFESSEUR DÉPARTEMENTAL D'AGRICULTURE DE L'AUBE MESSIEURS, M. Marcel Dupont, professeur départemental d'agriculture à Troyes, a fait, de 1880 à 1885, dans une des terres qui appartiennent à son père et dont il dirige la culture, une série d'expériences très nombreuses et très variées, et il en a publié les résultats dans un petit livre intitulé : Résumé de quelques essais et expériences faites au clos Sainte-Sophie, à Montgueux (Aube.) Variétés de blés, d'avoines, de betteraves et de pommes de terre; prairies temporaires de graminées (système Goetz) ; emploi des engrais chimiques pour ces diverses cultures; variétés de vignes et analyses des moûts ; variétés des fruits à cidre ; introduction de ruches à cadres au lieu de ruches en paille, etc.; il a essayé tout ce qui offrait de l'intérêt pour son département. Parmi les résultats des expériences de M.
SUR LES EXPÉRIENCES DE CULTURE POURSUIVIES PAR M. MARCEL DUPONT PROFESSEUR DÉPARTEMENTAL D'AGRICULTURE DE L'AUBE MESSIEURS, M. Marcel Dupont, professeur départemental d'agriculture à Troyes, a fait, de 1880 à 1885, dans une des terres qui appartiennent à son père et dont il dirige la culture, une série d'expériences très nombreuses et très variées, et il en a publié les résultats dans un petit livre intitulé : Résumé de quelques essais et expériences faites au clos Sainte-Sophie, à Montgueux (Aube.) Variétés de blés, d'avoines, de betteraves et de pommes de terre; prairies temporaires de graminées (système Goetz) ; emploi des engrais chimiques pour ces diverses cultures; variétés de vignes et analyses des moûts ; variétés des fruits à cidre ; introduction de ruches à cadres au lieu de ruches en paille, etc.; il a essayé tout ce qui offrait de l'intérêt pour son département. Parmi les résultats des expériences de M. M. Dupont, je citerai quelques-uns de ceux qui concernent les variétés de blés et les engrais chimiques : Les nouvelles variétés obtenues par M. H. Vilmorin, le Dattel, etc., ont quelquefois donné plus de 30 quintaux à l'hectare. Mais le blé de Bordeaux les suit de près ; ce dernier s'est montré supérieur au blé Shirriff. En grande culture, et dans des terres qui ne valent pas plus de 350 à 400 francs l'hectare, M. Dupont a obtenu des récoltes de 25 1/2 à 28 quintaux de blé de Bordeaux avec des engrais chimiques seuls : 500 kilogrammes de superphosphate, 190 kilogrammes de nitrate de soude et 100 kilogrammes de chlorure de potassium. Ces engrais lui ont coûté, en 1884, moins de 150 francs par hectare ; et, comme le loyer et les frais de culture ne sont pas considérables dans ces terres, il reste, même aux prix de vente actuels du blé, un bénéfice satisfaisant pour le cultivateur. « Ces chiffres, dit M. Dupont, prouvent que, lorsque le cultivateur sait dépenser à propos, il obtient un juste bénéfice, et ceux qui prétendent que parce que le prix du blé est inférieur il ne faut pas achever d'engrais, sont dans
s'est montré supérieur au blé Shirriff. En grande culture, et dans des terres qui ne valent pas plus de 350 à 400 francs l'hectare, M. Dupont a obtenu des récoltes de 25 1/2 à 28 quintaux de blé de Bordeaux avec des engrais chimiques seuls : 500 kilogrammes de superphosphate, 190 kilogrammes de nitrate de soude et 100 kilogrammes de chlorure de potassium. Ces engrais lui ont coûté, en 1884, moins de 150 francs par hectare ; et, comme le loyer et les frais de culture ne sont pas considérables dans ces terres, il reste, même aux prix de vente actuels du blé, un bénéfice satisfaisant pour le cultivateur. « Ces chiffres, dit M. Dupont, prouvent que, lorsque le cultivateur sait dépenser à propos, il obtient un juste bénéfice, et ceux qui prétendent que parce que le prix du blé est inférieur il ne faut pas achever d'engrais, sont dans l'erreur; les engrais bien employés permettent d'en augmenter les rendements dans des sols médiocres dans de grandes proportions et sans grands frais, » Il faut ajouter que, grâce à un syndicat bien dirigé, les agriculteurs des environs de Troyes peuvent obtenir des engrais de bonne qualité à des prix très modérés. Voici les prix auxquels M. Dupont a payé les 100 kilogrammes de matières premières qu'il a employées pendant ces quatre dernières années : ANNÉES MATIÈRE CHLORURE DE DE DE L'ACHAT. SOUDE. SUPERPHOSPHATE. POTASSIUM. fr. fr. fr. 1881. 45 14 (14°) 23,30 (80°) 1882. 44,50 19 (20°) 26,30 1883. 38 11,90 (14°) 26 1884. 26 10,25 (14°) 21 En dernier lieu, M. Dupont a cherché à savoir si, dans ses terres, il devait continuer à employer l'acide phosphorique à l'état de superphosphate, ou si les phosphates des Ardennes, simplement pulvérisés, pouvaient le lui fournir à meilleur marché, bien que tout aussi efficace. Il a trouvé, comme l'avait déjà fait M. Grandeau, que 1 kilogramme d'acide phosphorique produit à peu près le même effet, qu'il soit à l'état de superphosphate ou de phosphate tribasique, dans les phosphates du grès vert finement pulvérisés. Or, le premier coûte deux fois plus que le
modérés. Voici les prix auxquels M. Dupont a payé les 100 kilogrammes de matières premières qu'il a employées pendant ces quatre dernières années : ANNÉES MATIÈRE CHLORURE DE DE DE L'ACHAT. SOUDE. SUPERPHOSPHATE. POTASSIUM. fr. fr. fr. 1881. 45 14 (14°) 23,30 (80°) 1882. 44,50 19 (20°) 26,30 1883. 38 11,90 (14°) 26 1884. 26 10,25 (14°) 21 En dernier lieu, M. Dupont a cherché à savoir si, dans ses terres, il devait continuer à employer l'acide phosphorique à l'état de superphosphate, ou si les phosphates des Ardennes, simplement pulvérisés, pouvaient le lui fournir à meilleur marché, bien que tout aussi efficace. Il a trouvé, comme l'avait déjà fait M. Grandeau, que 1 kilogramme d'acide phosphorique produit à peu près le même effet, qu'il soit à l'état de superphosphate ou de phosphate tribasique, dans les phosphates du grès vert finement pulvérisés. Or, le premier coûte deux fois plus que le second. Il y a donc une économie de plus de 100 pour 100 à employer les phosphates de grès vert simplement pulvérisés et non traités par l'acide sulfurique. Quels sont les phosphates et quelles sont les terres pour lesquels le même fait se produira ? C'est une étude à continuer. On voit que M. Marcel Dupont étudie successivement les questions les plus importantes pour l'agriculture de son département ; il les étudie avec toutes les ressources de la pratique et de la science ; ses champs d'essais forment un enseignement par les yeux, qui vient appuyer son enseignement oral. Dans ses conférences, il peut dire à ses auditeurs : « Ce que je vous dis, je peux vous le montrer; venez le voir. » Aussi M. M. Dupont a-t-il déjà exercé une influence considérable sur les progrès agricoles de son département. C'est un enseignement modèle, qui montre combien l'action des professeurs départementaux d'agriculture peut devenir féconde, quand ils comprennent et remplissent aussi bien leur belle tâche. La Section de grande culture propose d'accorder à M. Marcel Dupont, professeur départemental d'agriculture à Troyes (Aube), une médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres pour les champs d'essais et de démonstrations au moyen
On voit que M. Marcel Dupont étudie successivement les questions les plus importantes pour l'agriculture de son département ; il les étudie avec toutes les ressources de la pratique et de la science ; ses champs d'essais forment un enseignement par les yeux, qui vient appuyer son enseignement oral. Dans ses conférences, il peut dire à ses auditeurs : « Ce que je vous dis, je peux vous le montrer; venez le voir. » Aussi M. M. Dupont a-t-il déjà exercé une influence considérable sur les progrès agricoles de son département. C'est un enseignement modèle, qui montre combien l'action des professeurs départementaux d'agriculture peut devenir féconde, quand ils comprennent et remplissent aussi bien leur belle tâche. La Section de grande culture propose d'accorder à M. Marcel Dupont, professeur départemental d'agriculture à Troyes (Aube), une médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres pour les champs d'essais et de démonstrations au moyen desquels il appuie et fortifie son enseignement oral. Cette proposition est mise aux voix et adoptée. RAPPORT FAIT AU NOM DE LA SECTION DES CULTURES SPÉCIALES PAR M. CHATIN SUR LES RECHERCHES COMPARÉES DE M. TRUELLE SUR LES FRUITS DE PRESSOIR (POMMES ET POIRES) DU PAYS D'AUGE MESSIEURS, Vous avez renvoyé à votre Commission des cultures spéciales trois mémoires de M. Truelle, pharmacien de première classe à Trouville, relatifs aux fruits de pressoir et faisant suite à des recherches antérieures du même auteur, qui ont été l'objet d'un rapport favorable. Les trois mémoires que nous avons à apprécier se rapportent : le premier, à la récolte de 1881 ; le second, à celle de 1882 : le troisième, enfin, à la récolte de 1883. Les recherches de M. Truelle, qui ont porté sur environ 170 variétés de fruits, sont représentées par plusieurs milliers d'analyses, dans lesquelles l'auteur a dosé, outre les divers sucres et notamment le saccharose ou sucre de canne, qu'il a vu être en rapport avec la finesse des fruits, le tanin, l'acidité et les gommes ou matières pectiques. L'auteur a fait, ce qui n'est pas sans intérêt, des recherches comparatives sur les pulpes et les moûts. Les