jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
flamme, mais il est obligé de suivre son frère qui, lui, veut retrouver l'enfer... Naturellement il reviendra dans la vallée étrange et attirante... Il y a de belles scènes. D'autres, dont la puérilité fait sourire, ne doivent d'être sauvées du ridicule qu'à la sincérité des acteurs. Ronald Colman mène le jeu avec son élégance, sa race et toute son intelligence de grand artiste. LA FIEVRE DES TROPIQUES Des tropiques ? Non, non ! De W. S. Van Dyke, le distingué metteur en scène, piqué par on ne sait quelle mouche qui engendre la dégénérescence du jugement... C'est, peut-être, une histoire possible en Amérique. Elle est de la plus grande invraisemblance et du plus parfait mauvais goût. CLAUDÉ ANDRÉ. POUR REMÉDIER A QUELQUES PETITS ENNUIS CULINAIRES Cela, madame, le lait a brûlé : Étendez sur la casserole contenant le lait bouillant un linge blanc. Renouvelez l'opération, en ayant soin de rincer le linge chaque fois. Le lait se désodorisera complètement. Le beurre a goût de rance : Faites-le tremper deux heures et demie dans une solution d'eau et de bicarbonate de soude, à raison de 4 cuillerées à souppe rases de bicarbonate pour un litre d'eau. Lavez-le ensuite à l'eau fraîche, le beurre n'aura plus aucun goût. Le bouillon est trouble : Battez un blanc d'œuf en neige légère, versez-le dans le bouillon tiède. Laissez-le reposer sur le coin du fourneau et au chaud, de 25 à 30 minutes. Passez au chinois (passoire en forme d'entonnoir, extrêmement pratique), dans lequel vous aurez disposé un linge mouillé. Le bouillon deviendra clair et limpide. La mayonnaise tourne : Mettez dans un bol une petite cuillerée à café de moutarde. Incorporez-y, en tournant et tout doucement la sauce. Si vous n'aimez pas la moutarde, essayez cette autre méthode. Au moment précis où vous voyez le mélange se désagréger, incorporez dedans, en tournant, une pincée de sel et quelques gouttes de vinaigre. La béarnaise est ratée : Versez dans un récipient propre une cuillerée à café d'eau chaude, incorporez-y peu à peu, en tournant, et avec de grandes précautions, la sauce, elle reprendra certainement. Même
le beurre n'aura plus aucun goût. Le bouillon est trouble : Battez un blanc d'œuf en neige légère, versez-le dans le bouillon tiède. Laissez-le reposer sur le coin du fourneau et au chaud, de 25 à 30 minutes. Passez au chinois (passoire en forme d'entonnoir, extrêmement pratique), dans lequel vous aurez disposé un linge mouillé. Le bouillon deviendra clair et limpide. La mayonnaise tourne : Mettez dans un bol une petite cuillerée à café de moutarde. Incorporez-y, en tournant et tout doucement la sauce. Si vous n'aimez pas la moutarde, essayez cette autre méthode. Au moment précis où vous voyez le mélange se désagréger, incorporez dedans, en tournant, une pincée de sel et quelques gouttes de vinaigre. La béarnaise est ratée : Versez dans un récipient propre une cuillerée à café d'eau chaude, incorporez-y peu à peu, en tournant, et avec de grandes précautions, la sauce, elle reprendra certainement. Même méthode pour la sauce hollandaise. La crème est trop cuite : Versez-la petit à petit dans une bouteille propre. Bouchez-la, secouez-la énergiquement, en prenant le bouchon de la bouteille dans la main droite et le fond dans la main gauche. Versez-la dans un compotier, la crème est de nouveau liée. Le quatre-quarts ne se démoule pas : Recouvrez le moule encore très chaud d'un linge plié en quatre. Posez-le sur un marbre ou sur une pierre froide, laissez-le ainsi cinq à six minutes. Le gâteau se démoulera très facilement ensuite. L'œuf est fêlé : Passez sur la fente, en frottant légèrement, une rondelle de citron. Posez l'œuf dans une cuiller, plongez-la délicatement dans de l'eau chaude, mais non bouillante. Comptez 10 minutes après la première ébullition pour avoir un œuf dur. Le plat est amer de sel : Plongez dans le centre du plat un morceau de sucre, laissez-le 40 secondes, enlevez-le ensuite. Le sucre absorbera le sel qu'il y a en trop. Le sel fin est humide : Prenez un kilo de sel fin, passez-le au tamis, incorporez-lui, en tournant avec une mouvette en bois, 60 gouttes de glycérine chimiquement pure à 30°. Le sel ne se mettra plus
Le quatre-quarts ne se démoule pas : Recouvrez le moule encore très chaud d'un linge plié en quatre. Posez-le sur un marbre ou sur une pierre froide, laissez-le ainsi cinq à six minutes. Le gâteau se démoulera très facilement ensuite. L'œuf est fêlé : Passez sur la fente, en frottant légèrement, une rondelle de citron. Posez l'œuf dans une cuiller, plongez-la délicatement dans de l'eau chaude, mais non bouillante. Comptez 10 minutes après la première ébullition pour avoir un œuf dur. Le plat est amer de sel : Plongez dans le centre du plat un morceau de sucre, laissez-le 40 secondes, enlevez-le ensuite. Le sucre absorbera le sel qu'il y a en trop. Le sel fin est humide : Prenez un kilo de sel fin, passez-le au tamis, incorporez-lui, en tournant avec une mouvette en bois, 60 gouttes de glycérine chimiquement pure à 30°. Le sel ne se mettra plus jamais en paquet. Le gruyère est sec : Enveloppez le morceau de fromage dans un linge humide trempé dans du vin blanc ou de l'eau salée (je préfère le vin blanc). Il redeviendra onctueux. Mme LUCIEN GAUDIN. MÉNAGE Chaque fois que vous faites le ménage d'une pièce, pensez à essuyer à l'extérieur comme à l'intérieur les carreaux des fenêtres. Coup de chiffon rapide qui n'allongera que de quelques courtes minutes le ménage quotidien. Mais le nettoyage bi-mensuel des vitres en sera si simplifié que ces petits soins méritent de n'être pas négligés. SOLUTION DE L'ENIGME MUSICALE V'RON/QUE Boléro court ou veste de couleur vive transformeront votre robe du soir Cette jaquette à basque courte et évasée est faite en lamé d'or. Elle est d'une coupe classique, charmante et facile à porter. Des pinces intérieures l'ajustent à la taille. Boutons de métal. Métrage : 2 m. en 1 m. — 10. Cette veste, largement ouverte devant, est en satin brillant et légèrement rigide. La basque est rajoutée ainsi que les grands revers étoffés taillés en double épaisseur. Métrage : 1 m. 50 en 1 m. — 11. Voici une veste fort jeune et amincissante que l'on pourra faire en drap ou
à l'extérieur comme à l'intérieur les carreaux des fenêtres. Coup de chiffon rapide qui n'allongera que de quelques courtes minutes le ménage quotidien. Mais le nettoyage bi-mensuel des vitres en sera si simplifié que ces petits soins méritent de n'être pas négligés. SOLUTION DE L'ENIGME MUSICALE V'RON/QUE Boléro court ou veste de couleur vive transformeront votre robe du soir Cette jaquette à basque courte et évasée est faite en lamé d'or. Elle est d'une coupe classique, charmante et facile à porter. Des pinces intérieures l'ajustent à la taille. Boutons de métal. Métrage : 2 m. en 1 m. — 10. Cette veste, largement ouverte devant, est en satin brillant et légèrement rigide. La basque est rajoutée ainsi que les grands revers étoffés taillés en double épaisseur. Métrage : 1 m. 50 en 1 m. — 11. Voici une veste fort jeune et amincissante que l'on pourra faire en drap ou en grosse toile. Métrage : 1 m. 50 en 1 m. Le gilet très simple, sans manches, peut être fait avec 0 m. 55 de tissu en 1 m. Ce boléro, très facile à faire, est en taffetas bayadère. La ceinture est en même tissu. Métrage de l'ensemble : 1 m. 80 en 1 m. — 13. Cette veste, très seyante pour les femmes ayant la taille mince, a une basque ajoutée et les manches prolongées par des pattes d'épaules. Métrage : 1 m. 50 en 1 m.— 14. Un crêpe imprimé est employé pour ce charmant gilet à manches courtes terminées par des revers. L'écharpe est en crêpe uni. Métrage gilet : 1 m. 10 en 1 mètre ; écharpe : 0 m. 30 en 1 m. LES PETITES VESTES TRANSFORMENT LES ROBES DU SOIR La robe du soir ! Grave question pour la femme qui n'a que rarement l'occasion de sortir. Elle représente une assez grosse dépense pour peu de profit, et cependant il en faut une, même si l'on ne doit la porter que deux ou trois fois dans l'année. Et il faut aussi que, chaque fois, cette robe donne l'impression d'une robe nouvelle. C'est là chose
m. 80 en 1 m. — 13. Cette veste, très seyante pour les femmes ayant la taille mince, a une basque ajoutée et les manches prolongées par des pattes d'épaules. Métrage : 1 m. 50 en 1 m.— 14. Un crêpe imprimé est employé pour ce charmant gilet à manches courtes terminées par des revers. L'écharpe est en crêpe uni. Métrage gilet : 1 m. 10 en 1 mètre ; écharpe : 0 m. 30 en 1 m. LES PETITES VESTES TRANSFORMENT LES ROBES DU SOIR La robe du soir ! Grave question pour la femme qui n'a que rarement l'occasion de sortir. Elle représente une assez grosse dépense pour peu de profit, et cependant il en faut une, même si l'on ne doit la porter que deux ou trois fois dans l'année. Et il faut aussi que, chaque fois, cette robe donne l'impression d'une robe nouvelle. C'est là chose possible si vous la choisissez judicieusement. Avant tout, pas d'excentricité de coloris, ni de forme. Prenez un noir ou un bleu corbeau. Une sorte de fourreau, très simple mais de bonne coupe. Faites une jupe longue, mais sans traîne. Pas de manches originales et si vite démodées. Avec ce genre de robe vous pourrez, en toutes circonstances, être chic et « à la mode », car cet élément mode, vous l'apporterez par une fantaisie que vous pourrez sans crainte ajouter à votre toilette si calme : fleurs de coloris vif, large ceinture nouée, ou bijou original. Et puis... et puis il y a la petite jaquette ! Suivant le cas et la saison vous la ferez en drap, en taffetas, en satin ou en lamé plus ou moins somptueux ; gilet très net, veste fantaisie, ou boléro original : à vous de choisir ! 15. Cette robe du soir à jupe large peut être portée avec ou sans ceinture. Elle est entièrement taillée en biais. Le corsage souple est drapé au milieu du devant par un bijou. La jupe formée de quatre lés remonte en formant une pointe au-dessus de la taille. Cette ligne de taille haute est extrêmement seyante
de robe vous pourrez, en toutes circonstances, être chic et « à la mode », car cet élément mode, vous l'apporterez par une fantaisie que vous pourrez sans crainte ajouter à votre toilette si calme : fleurs de coloris vif, large ceinture nouée, ou bijou original. Et puis... et puis il y a la petite jaquette ! Suivant le cas et la saison vous la ferez en drap, en taffetas, en satin ou en lamé plus ou moins somptueux ; gilet très net, veste fantaisie, ou boléro original : à vous de choisir ! 15. Cette robe du soir à jupe large peut être portée avec ou sans ceinture. Elle est entièrement taillée en biais. Le corsage souple est drapé au milieu du devant par un bijou. La jupe formée de quatre lés remonte en formant une pointe au-dessus de la taille. Cette ligne de taille haute est extrêmement seyante et allonge les jambes. La robe pourra être faite en crêpe d'albânia mat, en mousseline, en organdi de soie ou en satin. Métrage à nécessaire : 5 m. 25 en 1 mètre. — 16. Voici une charmante robe d'une forme extrêmement pratique, car elle est assez simple pour ne pas se démoder. La taille est prise dans une bande droit fil formant un empiècement duquel partent des fronces qui donnent de la souplesse au corsage. Métrage : 4 m. 75 en 1 m. LES QUATRE VISAGES DU BONHEUR GRAND ROMAN-CONCOURS PAR ROBERT R. METAIS DONT NOUS PUBLIERONS PROCHAINEMENT LE REGLEMENT. GARDEZ SOIGNEUSEMENT TOUS LES CHAPITRES DE CE NOUVEAU ROMAN ROBERT R. METAIS L'après-midi, je mettrai ma robe en taffetas satin cuit... celle qui a le col en broderie. La cape et mon manteau rouge. La femme de chambre s'éclipsait, étonnée, confondue par la nervosité anormale de sa maîtresse. A peine fut-elle sortie que celle-ci attira un fauteuil près de la fenêtre et déplia un journal qui s'offrait à sa main. Mais dès qu'elle eut parcouru les titres de la première page, elle le laissa tomber sur ses genoux. VAGABONDE, SA PENSÉE S'ÉVADA HORS DES BARRIERES DE L'HEURE PRÉSENTE... Souveraine, sa
se démoder. La taille est prise dans une bande droit fil formant un empiècement duquel partent des fronces qui donnent de la souplesse au corsage. Métrage : 4 m. 75 en 1 m. LES QUATRE VISAGES DU BONHEUR GRAND ROMAN-CONCOURS PAR ROBERT R. METAIS DONT NOUS PUBLIERONS PROCHAINEMENT LE REGLEMENT. GARDEZ SOIGNEUSEMENT TOUS LES CHAPITRES DE CE NOUVEAU ROMAN ROBERT R. METAIS L'après-midi, je mettrai ma robe en taffetas satin cuit... celle qui a le col en broderie. La cape et mon manteau rouge. La femme de chambre s'éclipsait, étonnée, confondue par la nervosité anormale de sa maîtresse. A peine fut-elle sortie que celle-ci attira un fauteuil près de la fenêtre et déplia un journal qui s'offrait à sa main. Mais dès qu'elle eut parcouru les titres de la première page, elle le laissa tomber sur ses genoux. VAGABONDE, SA PENSÉE S'ÉVADA HORS DES BARRIERES DE L'HEURE PRÉSENTE... Souveraine, sa mémoire lui imposait l'évocation de tableaux brossés avec une telle vigueur que s'évanouissait en elle cet état de transe qui l'avait oppressée tout au long de la nuit. François Vignères ! Quel singulier rappel de sa jeunesse rayonnante d'illusions ! Que de réminiscences dans ce douloureux bouillonnement de souvenirs ! François ! Toute une page enluminée de sa vie, et qui, soudain, s'était tournée, violemment balayée par un souffle puissant de colère... Amour saccagé ! Espoirs minés, illusions à jamais déchirées, elle avait comprimé au fond d'elle-même cette souffrance qui la torturait, bâillonnant par des sourires l'atroce mal qui la rongeait. Sous le masque d'un bonheur envié, elle avait auguré que le temps apaiserait son chagrin et nivellerait sa peine. Mais l'anesthésie n'avait été que partielle ; elle se dissipait : le mal reprenait, plus virulent encore, implacablement aigu dans son brutal réveil. Ces élans d'affection qu'elle croyait avoir disciplinés, ce cœur dompté, cet amour proscrit s'étaient donc perfidement soumis pour se révolter ensuite ? Et il avait suffi de quelques lignes, d'une prière. Pourquoi donc François lui écrivait-il après un silence aussi prolongé ? Comment était-il maintenant ? Qu'était-il devenu ? Prutale, une date venait percuter au milieu de
François ! Toute une page enluminée de sa vie, et qui, soudain, s'était tournée, violemment balayée par un souffle puissant de colère... Amour saccagé ! Espoirs minés, illusions à jamais déchirées, elle avait comprimé au fond d'elle-même cette souffrance qui la torturait, bâillonnant par des sourires l'atroce mal qui la rongeait. Sous le masque d'un bonheur envié, elle avait auguré que le temps apaiserait son chagrin et nivellerait sa peine. Mais l'anesthésie n'avait été que partielle ; elle se dissipait : le mal reprenait, plus virulent encore, implacablement aigu dans son brutal réveil. Ces élans d'affection qu'elle croyait avoir disciplinés, ce cœur dompté, cet amour proscrit s'étaient donc perfidement soumis pour se révolter ensuite ? Et il avait suffi de quelques lignes, d'une prière. Pourquoi donc François lui écrivait-il après un silence aussi prolongé ? Comment était-il maintenant ? Qu'était-il devenu ? Prutale, une date venait percuter au milieu de ces rappels du passé, douloureusement, elle éclaboussait toute sa pensée : le dix août ! Elle se penchait vers cette évocation, avec une sensation de vide qui lui donnait le vertige. Le rappel brutal des instants heureux abolissait toute la longue chaîne des années enfuies. Elle était redevenue la Laure d'autrefois, les ravissements oublis jaillissaient tout à coup en cascades lumineuses, bondissant sur le rappel du passé. Elle vivait ! Étourdie de le constater, en songeant au drame de sa vie dont elle avait pensé mourir. Une fièvre nouvelle la faisait ardente, alors qu'elle avait cru tout éteint en elle. Une lueur brillait dans ses yeux, reflétant en ce moment le ciel couvert de nuages, transpercé par les rayons fugitifs d'un soleil à l'éclat soufré. Et dans la transparence de sa mémoire restée fidèle, éclairée dans la poussière du passé, chaque image de son lointain amour qui se découpe, s'harmonise avec celle de François. Ah ! comme elle la sent encore en ce moment, leur dernière étreinte dans la lumière trop vive de ce jour d'août, tout brillant de soleil, à l'heure où il va se séparer d'elle, et la presse, à lui faire mal, contre son uniforme militaire endossé
d'autrefois, les ravissements oublis jaillissaient tout à coup en cascades lumineuses, bondissant sur le rappel du passé. Elle vivait ! Étourdie de le constater, en songeant au drame de sa vie dont elle avait pensé mourir. Une fièvre nouvelle la faisait ardente, alors qu'elle avait cru tout éteint en elle. Une lueur brillait dans ses yeux, reflétant en ce moment le ciel couvert de nuages, transpercé par les rayons fugitifs d'un soleil à l'éclat soufré. Et dans la transparence de sa mémoire restée fidèle, éclairée dans la poussière du passé, chaque image de son lointain amour qui se découpe, s'harmonise avec celle de François. Ah ! comme elle la sent encore en ce moment, leur dernière étreinte dans la lumière trop vive de ce jour d'août, tout brillant de soleil, à l'heure où il va se séparer d'elle, et la presse, à lui faire mal, contre son uniforme militaire endossé depuis quelques heures... CAR C'EST LA GUERRE ! Le monde entier vibre dans une fièvre de démence, et déjà la mort fait déployer d'innombrables voiles de deuil. François a été mobilisé dès le premier jour : c'est un dimanche. Depuis le début de juillet, celui qu'elle aime est quelque part du côté de Lyon. Par-tira-t-il donc sans qu'ils se revoient ? Tandis que les fanfares couvrent des hymnes, dans la rumeur confuse des chants patriotiques, la jeune fille se sent toute désemparée, se réfugie et s'effondre entre les bras de sa mère. Celle-ci, dans son légitime égoïsme maternel, s'est crue privilégiée d'avoir donné le jour à une fille, et les larmes qui baignent le visage de son enfant la déconcertent. — Qu'as-tu ? s'étonne-t-elle. Toi, au moins, tu n'as pas le chagrin de voir partir un fiancé, un mari... Des sanglots ont contesté la solidité de son opinion. Ces pleurs trahissent le secret d'un cœur qui va s'épancher. Elle se penche vers lui, confondue, douloureuse, elle entend la confession d'un amour si beau, si grand, si pur qu'elle l'écoute dans un religieux silence. Et quand la souffrance exaspérée aiguise ce cri de désespoir : — Maman, maman ! Des larmes
du côté de Lyon. Par-tira-t-il donc sans qu'ils se revoient ? Tandis que les fanfares couvrent des hymnes, dans la rumeur confuse des chants patriotiques, la jeune fille se sent toute désemparée, se réfugie et s'effondre entre les bras de sa mère. Celle-ci, dans son légitime égoïsme maternel, s'est crue privilégiée d'avoir donné le jour à une fille, et les larmes qui baignent le visage de son enfant la déconcertent. — Qu'as-tu ? s'étonne-t-elle. Toi, au moins, tu n'as pas le chagrin de voir partir un fiancé, un mari... Des sanglots ont contesté la solidité de son opinion. Ces pleurs trahissent le secret d'un cœur qui va s'épancher. Elle se penche vers lui, confondue, douloureuse, elle entend la confession d'un amour si beau, si grand, si pur qu'elle l'écoute dans un religieux silence. Et quand la souffrance exaspérée aiguise ce cri de désespoir : — Maman, maman ! Des larmes qui couvrent ses mots. — Mon pauvre petit ! Dans sa chambre, en cette minute, Laure revivait cette scène déchirante. Pauvre maman ! Voilà bientôt dix ans qu'elle repose là-bas, dans ce petit cimetière à flanc de coteau, en Normandie... Brusquument, abandonnant son siège, elle se dirigea vers un petit secrétaire recouvert de marqueterie, sur lequel un amour en biscuit tenait un papillon par les ailes. Ses doigts amenaient un tiroir, qu'ils repoussèrent nerveusement. Et elle revint au fauteuil. A quoi bon relire ces lettres de François ? Elle les réciterait les yeux clos... « ...Nous sommes cantonnés au champ de courses de Saint-Cloud... » C'était une invitation à venir le rejoindre, et elle y était allée. Au cours de l'après-midi, seule, elle avait pris le petit tramway à la porte Maillot, anxieuse, redoutant de ne pas rencontrer celui qui avait lancé cet appel. Comme le parcours lui avait paru interminable ! Lui, son François, elle l'avait retrouvé ! Mais dans quel singulier équipement ! Quand elle était arrivée, il était au milieu de ses camarades qui riaient d'une insouciante gaieté... Dès qu'ils l'avaient aperçue, il s'était détaché du groupe et l'avait entraînée vers la pelouse, parmi les meules de
secrétaire recouvert de marqueterie, sur lequel un amour en biscuit tenait un papillon par les ailes. Ses doigts amenaient un tiroir, qu'ils repoussèrent nerveusement. Et elle revint au fauteuil. A quoi bon relire ces lettres de François ? Elle les réciterait les yeux clos... « ...Nous sommes cantonnés au champ de courses de Saint-Cloud... » C'était une invitation à venir le rejoindre, et elle y était allée. Au cours de l'après-midi, seule, elle avait pris le petit tramway à la porte Maillot, anxieuse, redoutant de ne pas rencontrer celui qui avait lancé cet appel. Comme le parcours lui avait paru interminable ! Lui, son François, elle l'avait retrouvé ! Mais dans quel singulier équipement ! Quand elle était arrivée, il était au milieu de ses camarades qui riaient d'une insouciante gaieté... Dès qu'ils l'avaient aperçue, il s'était détaché du groupe et l'avait entraînée vers la pelouse, parmi les meules de foin qui grillaient au soleil. L'heure qu'ils oubliaient s'était enfuie, sournoise... Elle sapait les enchantements... Devenu, tout à coup, plus sobre de mots, François l'avait accompagnée, la reconduisant jusqu'à la station du tramway voisine. Dans la magie de sa tendresse, Laure s'illusionnait d'un prochain départ. Lui-même laissait supposer qu'il ne serait pas dirigé vers la zone des combats avant plusieurs jours. Malgré leur ignorance, ils avaient voulu croire à ce sursis... HELAS ! QUAND ELLE ETAIT REVENUE, HOSTILE, LA BARRIERE DE BOIS SE DRESSAIT EN TRAVERS DE L'ALLEE DÉSERTÉ... Il était parti... Le vieux gardien, témoin de sa déception, l'informait d'un ton compatissant : — Ils se sont embarqués hier à la gare de Saint-Germain. Fléchissant, meurtrie sous le coup violent d'une telle déconvenue, elle s'en était allée, petite fille, pleurant au long du chemin désert. Désenchantée, elle trébuchait sur les pierres que ses yeux aveuglés par les larmes ne voyaient point. Désespérément longs, des jours sans nouvelles s'étaient étirés, faisant macéter son chagrin dans l'amère tristesse d'un silence déprimant. Enfin, le facteur lui avait apporté un petit rectangle de papier, une carte partie d'un lieu anonyme, parée d'un cachet insondable, la rassurait dans son laconisme. Ce glacial message ne