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dolmens de France. A 28 km., Assier, très beau château bâti en 1525 par Galiot de Genouillac ; remarquable église Renaissance, avec « l'itrine » et tombeau de Galiot, maître d'armes de François Ier. Ces trois monuments méritent une longue et attentive visite. En visitant Lacapelle-Marival, chef-lieu de canton, situé à 7 km. d'Assier, on a une idée de ce que sont les paysages du Haut-Quercy, très différents de ceux du Causse. 7° Rocamadour, gouffre de Padirac, grottes de Lacave. Aller et retour, 120 km. environ, ces trois merveilles sont universellement connues. Rocamadour aller (50 km.), Cabrerets, Marcilhac, Espédaillac, Gramat, Rocamadour. A Rocamadour, site merveilleux et unique, voir le fort, les chapelles du pèlerinage, l'unique rue de la ville, la grotte des « Miracles », etc... (grand pèlerinage du 8 au 16 septembre), on ne quitte pas le Lot sans voir Rocamadour. Gouffre de Padirac, à 17 km. de Rocamadour, promenade en bateau sur la rivière souterraine, vision dantesque. Grottes de Lacave, à 9 km. de Rocamadour, très joles concrétions. Saint-Céré, à 25 km. de Rocamadour, très jolie petite ville, au pied de la colline de Saint-Laurent-les-Tours; sur le parcours, visiter les grottes de Presque et le château de Montal (monument remarquable). 8° Parcours Cabrerets-Montignac-sur-Vézère. Aller et retour, 200 km. environ. Cabrerets, Labastide-Murat, Montfaucon, Séniergues, Peyrebrune, Le Vigan, Gourdon (sous-préfecture), Sarlat, Montignac-sur-Vézère. De Gourdon à Sarlat 25 km.; de Sarlat à Montignac-sur-Vézère (Dordogne) 24 km. A Montignac-sur-Vézère, visiter la grotte peinte de Lascaux, située à une trentaine de kilomètres des Eyzies. Nombreuses peintures préhistoriques. Voir le musée et les célèbres stations préhistoriques des Eyzies. 9° Promenade sur le Causse. — De Cabrerets, s'engager dans la vallée de la Sagne; à 500 mètres du bourg, prendre la route d'Orniac; à 4 km., « Pas de James », très beau panorama, bon air, horizon étendu, dégagé et lumineux. A 6 km., le village d'Orniac, église romane; à 3 km. d'Orniac, sur main gauche, près de la route de Lentillac, « Pierre-Lèvee », beau dolmen en parfait état de conservation; innombrables murs de pierres, beaux moutons du Causse, porteurs de clochettes; huttes coniques
(monument remarquable). 8° Parcours Cabrerets-Montignac-sur-Vézère. Aller et retour, 200 km. environ. Cabrerets, Labastide-Murat, Montfaucon, Séniergues, Peyrebrune, Le Vigan, Gourdon (sous-préfecture), Sarlat, Montignac-sur-Vézère. De Gourdon à Sarlat 25 km.; de Sarlat à Montignac-sur-Vézère (Dordogne) 24 km. A Montignac-sur-Vézère, visiter la grotte peinte de Lascaux, située à une trentaine de kilomètres des Eyzies. Nombreuses peintures préhistoriques. Voir le musée et les célèbres stations préhistoriques des Eyzies. 9° Promenade sur le Causse. — De Cabrerets, s'engager dans la vallée de la Sagne; à 500 mètres du bourg, prendre la route d'Orniac; à 4 km., « Pas de James », très beau panorama, bon air, horizon étendu, dégagé et lumineux. A 6 km., le village d'Orniac, église romane; à 3 km. d'Orniac, sur main gauche, près de la route de Lentillac, « Pierre-Lèvee », beau dolmen en parfait état de conservation; innombrables murs de pierres, beaux moutons du Causse, porteurs de clochettes; huttes coniques en pierres plates, survivance probable des huttes gauloises. Retour par Lentillac et la vallée de la Sagne, ou bien par Blars et Marcilhac (vallée du Célé). Autre promenade sur le Causse: route de Lauzès, route de Merlan, ruines de Coronzac à 3 km. de Merlan, route du Serpoul, retour par le Viarnais et Malpas. 10" Visites et promenades pour les piétons. — Dans le bourg de Cabrerets, visiter : A) Le château du XVIIIe siècle, situé près de l'église, devenu musée régional d'archéologie, de préhistoire et centre d'étude (véritable oasis intellectuelle). Dans ces vieilles salles, restaurées avec le meilleur goût et le plus grand désintéressement, par les soins de M. Jean Lebaudy et de Mlle Georgina Murat, le visiteur pourra examiner à loisir un très grand nombre de documents intéressant nos origines et, en particulier, celles de notre Quercy : préhistoire, protohistoire, époque gallo-romaine, numismatique, industrie, art primitif, peintures, sculptures, gravures, sépultures de nos lointains ancêtres, collections ethnographiques venues d'Afrique, d'Amérique, de Haïti, pouvant servir d'étude comparative, bibliothèque archéologique, etc. Tous les visiteurs sans exception trouveront réunis et classés, dans ce cadre unique et protecteur du château de Cabrerets, des milliers de détails et de renseignements susceptibles de satisfaire leur
le Viarnais et Malpas. 10" Visites et promenades pour les piétons. — Dans le bourg de Cabrerets, visiter : A) Le château du XVIIIe siècle, situé près de l'église, devenu musée régional d'archéologie, de préhistoire et centre d'étude (véritable oasis intellectuelle). Dans ces vieilles salles, restaurées avec le meilleur goût et le plus grand désintéressement, par les soins de M. Jean Lebaudy et de Mlle Georgina Murat, le visiteur pourra examiner à loisir un très grand nombre de documents intéressant nos origines et, en particulier, celles de notre Quercy : préhistoire, protohistoire, époque gallo-romaine, numismatique, industrie, art primitif, peintures, sculptures, gravures, sépultures de nos lointains ancêtres, collections ethnographiques venues d'Afrique, d'Amérique, de Haïti, pouvant servir d'étude comparative, bibliothèque archéologique, etc. Tous les visiteurs sans exception trouveront réunis et classés, dans ce cadre unique et protecteur du château de Cabrerets, des milliers de détails et de renseignements susceptibles de satisfaire leur légitime curiosité et de leur procurer quelques heures ou même, pour les plus studieux, quelques journées de distraction aussi agréables que instructives et de bon goût (s'adresser au concierge du château). B) La « Maison familiale » ou « Maison d'œuvres », de Cabrerets (oasis spirituelle) dans le voisinage du château. Dans un cadre du meilleur goût, rustique et reposant, on peut organiser retraites fermées pour jeunes gens et jeunes filles, pour mouvements spécialisés (logement pour l'aumônier) ; retraites pour quelques prêtres désireux de calme et d'isolement ; journées ou semaines rurales agricoles, journées ou semaines rurales ménagères ; camps de jeunesse, stations de scouts ; séances éducatives ; séances et conférences filmées ; semaines de repos pour familles nombreuses, etc... La Maison familiale de Cabrerets ne se charge pas du ravitaillement et n'a aucun caractère commercial. C'est avant tout une œuvre chrétienne et de bienfaisance. (S'adresser à M. le Directeur de la Maison familiale de Cabrerets, Lot). C) L'église de Cabrerets, autrefois chapelle du château. Restes de chœur roman sous la sacristie actuelle. Avant 1830, le cimetière se trouvait devant l'église ; la porte principale de la cour du château jetait aux abords de cet ancien cimetière, on voit
château. Dans un cadre du meilleur goût, rustique et reposant, on peut organiser retraites fermées pour jeunes gens et jeunes filles, pour mouvements spécialisés (logement pour l'aumônier) ; retraites pour quelques prêtres désireux de calme et d'isolement ; journées ou semaines rurales agricoles, journées ou semaines rurales ménagères ; camps de jeunesse, stations de scouts ; séances éducatives ; séances et conférences filmées ; semaines de repos pour familles nombreuses, etc... La Maison familiale de Cabrerets ne se charge pas du ravitaillement et n'a aucun caractère commercial. C'est avant tout une œuvre chrétienne et de bienfaisance. (S'adresser à M. le Directeur de la Maison familiale de Cabrerets, Lot). C) L'église de Cabrerets, autrefois chapelle du château. Restes de chœur roman sous la sacristie actuelle. Avant 1830, le cimetière se trouvait devant l'église ; la porte principale de la cour du château jetait aux abords de cet ancien cimetière, on voit encore une partie de cette porte en arc-de-cercle, en face de l'école des filles. L'ancienne sacristie qui était voûtée a été considérablement grandie en 1868. L'église a été élargie et pourvue de deux bas-côtés en 1840 ; prolongée de plusieurs mètres, vers 1877. Le pavé est constitué par un certain nombre de pierres tombales venues de l'ancien cimetière, vieilles inscriptions, pas exemple, à l'entrée : Papitier Jean Fort, c'est-à-dire Jean Fort, fabricant de papier. C'est une allusion à l'ancienne papeterie installée jadis à l'ancien moulin de la Sagne. A remarquer un tableau représentant le Christ et sainte Véronique, reproduction d'un tableau célèbre de Lesueur ; un second tableau, situé au-dessus de l'autel de la Vierge, représente Notre-Dame de l'Assomption. Ces deux tableaux avaient été donnés par Napoléon III au comte Joachim Murat qui, en 1877, en a fait bénéficier l'église de Cabrerets. Les fonts baptismaux sont encadrés de vieilles sculptures venant probablement d'un ancien autel. A la sacristie se trouvent plusieurs reliquaires, dont quelques-uns sont anciens, et aussi un ornement pour la messe, avec la mention marquée au tampon : « Don de l'Impératrice Eugénie ». D) La Maison du pasteur calviniste. — Elle est située à côté du presbytère
nombre de pierres tombales venues de l'ancien cimetière, vieilles inscriptions, pas exemple, à l'entrée : Papitier Jean Fort, c'est-à-dire Jean Fort, fabricant de papier. C'est une allusion à l'ancienne papeterie installée jadis à l'ancien moulin de la Sagne. A remarquer un tableau représentant le Christ et sainte Véronique, reproduction d'un tableau célèbre de Lesueur ; un second tableau, situé au-dessus de l'autel de la Vierge, représente Notre-Dame de l'Assomption. Ces deux tableaux avaient été donnés par Napoléon III au comte Joachim Murat qui, en 1877, en a fait bénéficier l'église de Cabrerets. Les fonts baptismaux sont encadrés de vieilles sculptures venant probablement d'un ancien autel. A la sacristie se trouvent plusieurs reliquaires, dont quelques-uns sont anciens, et aussi un ornement pour la messe, avec la mention marquée au tampon : « Don de l'Impératrice Eugénie ». D) La Maison du pasteur calviniste. — Elle est située à côté du presbytère et remarquable surtout par son balcon moyenâgeux et très pittoresque. Celui-ci est constitué par des blocs de tuf, encadrés par une armature en bois (voir la partie historique). E) Le château du Diable. — Pour bien voir l'ensemble des ruines de cet important château qui remonte aux premiers temps de la féodalité, il suffit de traverser le pont de Cabrerets et de se retourner. Tous les détails sont donnés à la partie historique de ce travail. F) Promenades pour les piétons dans les environs immédiats de Cabrerets. Grotte-Temple de Pech-Merle, par le lacet de la montagne (1.300 m. en partant de l'église) ou par la route, 2-km. 500, vallée de la Sagne, route de Lauzès, route particulière conduisant à la grotte (voir partie préhistorique de ce travail). Chemin de Brengues sur la rive gauche du Célé. Traverser le pont ; belle vue sur le château. Vallée de la Sagne (cresson, pêche aux écrevisses). Route de Conduché (ombre et belles falaises). Vallée du Célé, en amont de Cabrerets, voir la résurgence de la Fescallène, le site de Liauzu (après le tunnel) et la chapelle du hôpital Trooucat, à 5 km. Pas de James, route d'Orniac, beau panorama et point culminant, à
la féodalité, il suffit de traverser le pont de Cabrerets et de se retourner. Tous les détails sont donnés à la partie historique de ce travail. F) Promenades pour les piétons dans les environs immédiats de Cabrerets. Grotte-Temple de Pech-Merle, par le lacet de la montagne (1.300 m. en partant de l'église) ou par la route, 2-km. 500, vallée de la Sagne, route de Lauzès, route particulière conduisant à la grotte (voir partie préhistorique de ce travail). Chemin de Brengues sur la rive gauche du Célé. Traverser le pont ; belle vue sur le château. Vallée de la Sagne (cresson, pêche aux écrevisses). Route de Conduché (ombre et belles falaises). Vallée du Célé, en amont de Cabrerets, voir la résurgence de la Fescallène, le site de Liauzu (après le tunnel) et la chapelle du hôpital Trooucat, à 5 km. Pas de James, route d'Orniac, beau panorama et point culminant, à 4 kilomètres. « Les gourguets », par la Pescalerie et route de Bourlande (petite vallée sauvage). Montelar, beau panorama au milieu des buis. Traverser le pont (2 km.). Dolmens du Mas d'Arjac et de la Métairie Basse. Traverser le Pont (2 km. 500). Anciennes poches de phosphates (phosphorites du Quercy), sur le point culminant de la colline de Pech-Merle et dans la région de Combe de Val : Vieux chemin du « Carrol » à l'Est de Cabrerets, très beau site. Ferme de Fargue, à 5 km. emplacement d'un important cimetière barbare. Station gallo-romaine, en plein tuf, dans les parages du vieux moulin, situé sous le château de Cabrerets. Dolmen complet dans les environs de Cabrerets Peintures pariétales rouges, représentant un dragon, un grand duc, etc... au-dessus du redan du rocher de « Rengues. » près la Maison Colonge, bourg de Cabrerets (voir partie historique de ce travail). Vieux chemin de Lavit, à l'ouest du château de Cabrerets. Très beau site. Cabrerets et ses particularités A) Cabrerets, pays par excellence de l'archéologie, à cause de ses nombreuses grottes et abris sous roche qui, pour la plupart, ont servi d'habitat ; de ses nombreux dolmens et tumuli, qui n'ont pas été
sur le point culminant de la colline de Pech-Merle et dans la région de Combe de Val : Vieux chemin du « Carrol » à l'Est de Cabrerets, très beau site. Ferme de Fargue, à 5 km. emplacement d'un important cimetière barbare. Station gallo-romaine, en plein tuf, dans les parages du vieux moulin, situé sous le château de Cabrerets. Dolmen complet dans les environs de Cabrerets Peintures pariétales rouges, représentant un dragon, un grand duc, etc... au-dessus du redan du rocher de « Rengues. » près la Maison Colonge, bourg de Cabrerets (voir partie historique de ce travail). Vieux chemin de Lavit, à l'ouest du château de Cabrerets. Très beau site. Cabrerets et ses particularités A) Cabrerets, pays par excellence de l'archéologie, à cause de ses nombreuses grottes et abris sous roche qui, pour la plupart, ont servi d'habitat ; de ses nombreux dolmens et tumuli, qui n'ont pas été détruits par les travaux agricoles, rendus très difficiles par la nature même du sol ; à cause de la vertu conservatrice de sa terre calcaire, qui pétrifie et fossilise les objets qu'elle renferme, au lieu de les user et de les détruire. B) Tourbe de la Sagne. — D'après un sondage fait le 6 juillet 1943, la tourbe, dans la vallée de la Sagne, se trouve à une profondeur de 0 m. 90 environ (sondage à 2 km. en amont de Cabrerets). La couche tourbeuse semble se continuer jusqu'à une profondeur d'au moins 3 mètres. Ce serait peut-être un bon engrais pour nos terrains secs et calcaires, à cause de l'acide humique contenue dans la tourbe, qui fixe mieux, garde et règle mieux l'humidité que les engrais chimiques. C) Paillettes d'or dans les sables du Célé, mais en très petite quantité. D) Rappelons ici les poches de phosphorites de Cabrerets, l'eau minérale de la source de « Font-Canole », le cresson de la Sagne, le poisson de nos cours d'eau. E) Cimelia Margarita, papillon nocturne, très rare et très beau, découvert à Cabrerets, en juin 1910, par M. Dumont, entomologiste de grand renom. Pour renseignements complémentaires, nous sommes à la
sondage fait le 6 juillet 1943, la tourbe, dans la vallée de la Sagne, se trouve à une profondeur de 0 m. 90 environ (sondage à 2 km. en amont de Cabrerets). La couche tourbeuse semble se continuer jusqu'à une profondeur d'au moins 3 mètres. Ce serait peut-être un bon engrais pour nos terrains secs et calcaires, à cause de l'acide humique contenue dans la tourbe, qui fixe mieux, garde et règle mieux l'humidité que les engrais chimiques. C) Paillettes d'or dans les sables du Célé, mais en très petite quantité. D) Rappelons ici les poches de phosphorites de Cabrerets, l'eau minérale de la source de « Font-Canole », le cresson de la Sagne, le poisson de nos cours d'eau. E) Cimelia Margarita, papillon nocturne, très rare et très beau, découvert à Cabrerets, en juin 1910, par M. Dumont, entomologiste de grand renom. Pour renseignements complémentaires, nous sommes à la disposition de nos lecteurs. Notons simplement que presque tous les insectes ont leurs parasites destructeurs qui en diminuent singulièrement le nombre et peuvent aller quelquefois jusqu'à l'anéantissement presque complet d'une espèce nuisible. Il s'agit de trouver ce parasite et de le favoriser. On soupçonne par là l'importance d'ordre pratique que peuvent avoir les études entomologiques. F) Spirea crenata (spirée crénelée). — C'est un petit arbuste, au bois très dur, qui ne pousse que dans les sols calcaires et arides. Ses fleurs et ses feuilles, séchées à l'ombre et préparées en infusion, fournissent une boisson qui se rapproche beaucoup du thé de Chine : c'est le même parfum et la même vertu stomachique et digestive, mais cependant non excitante. G) Le Térébinthe : Cet arbuste (plante de la térébenthine) abonde dans les versants de nos vallées, exposés au soleil. Il voisine souvent avec le chêne-vert qui produit le gland doux, dont on extrait un excellent café, parfumé et fortifiant. Mélangé avec du lait, ce café acquiert une valeur particulière. La poudre de gland doux, additionnée d'un peu de cacao, de sucre, de fécule de pomme de terre, d'amidon de riz, constitue une excellente bouillie pour les enfants. Ces deux plantes, térébinthe
peuvent avoir les études entomologiques. F) Spirea crenata (spirée crénelée). — C'est un petit arbuste, au bois très dur, qui ne pousse que dans les sols calcaires et arides. Ses fleurs et ses feuilles, séchées à l'ombre et préparées en infusion, fournissent une boisson qui se rapproche beaucoup du thé de Chine : c'est le même parfum et la même vertu stomachique et digestive, mais cependant non excitante. G) Le Térébinthe : Cet arbuste (plante de la térébenthine) abonde dans les versants de nos vallées, exposés au soleil. Il voisine souvent avec le chêne-vert qui produit le gland doux, dont on extrait un excellent café, parfumé et fortifiant. Mélangé avec du lait, ce café acquiert une valeur particulière. La poudre de gland doux, additionnée d'un peu de cacao, de sucre, de fécule de pomme de terre, d'amidon de riz, constitue une excellente bouillie pour les enfants. Ces deux plantes, térébinthe et chêne-vert, accusent un climat méridional. H) La Truffe. — Ce mystérieux champignon qui n'a ni tige, ni racines apparentes est assez abondant dans la région de Cabrerets ; on le rencontre sous les chênes, les noisetiers, les genièvres, etc. I) Le Soja. — La culture du soja, cette plante si « variée », si nourrissante et si assimilable, n'est certes pas particulière à la région de Cabrerets, mais elle réussit très bien dans nos terrains calcaires ou sur le bord de nos cours d'eau, partout où poussent les haricots, le maïs, la vigne et le blé. Cette plante est à recommander, car elle nourrit beaucoup, sous un petit volume (on a publié d'excellents manuels sur la culture du soja). J) Les Genièvres. — Ils poussent spontanément et en très grand nombre sur nos Causses. Avec ses baies très recherchées, on obtient de l'acide malique, de la résine, de l'huile essentielle, du sucre, des liqueurs et des boissons hygiéniques. K) Le Houblon. — Il prospère dans nos vallées et à proximité de nos cours d'eau, ses jeunes pousses peuvent être utilisées comme les asperges et constituent un aliment très sain. IV. Cabrerets et son histoire La région qui forme, aujourd'hui,
si « variée », si nourrissante et si assimilable, n'est certes pas particulière à la région de Cabrerets, mais elle réussit très bien dans nos terrains calcaires ou sur le bord de nos cours d'eau, partout où poussent les haricots, le maïs, la vigne et le blé. Cette plante est à recommander, car elle nourrit beaucoup, sous un petit volume (on a publié d'excellents manuels sur la culture du soja). J) Les Genièvres. — Ils poussent spontanément et en très grand nombre sur nos Causses. Avec ses baies très recherchées, on obtient de l'acide malique, de la résine, de l'huile essentielle, du sucre, des liqueurs et des boissons hygiéniques. K) Le Houblon. — Il prospère dans nos vallées et à proximité de nos cours d'eau, ses jeunes pousses peuvent être utilisées comme les asperges et constituent un aliment très sain. IV. Cabrerets et son histoire La région qui forme, aujourd'hui, la commune de Cabrerets a dû être beaucoup plus peuplée, dans le haut moyen âge, car elle a compté 4 paroisses, réduites maintenant à une seule : Saint-Pierre et Saint-Paul de Cabrerets. Peut-être faut-il y voir ce « Caborinio » donné au chapitre cathédral de Cahors par saint Didier, au VIIe siècle. Elle fut usurpée par des seigneurs avides, qui furent d'ailleurs, condamnés à restituer, vers la fin du XIe siècle, par l'Évêque de Cahors, Géraud de Cardaillac, de la famille des premiers seigneurs de Cabrerets. En 1259, le chevalier Déodat Barasc, déclare tenir du comte de Poitiers, le château de Cabrerets, tandis que Hugues de Cardaillac reconnaît tenir du même le domaine de Vialolles, situé dans notre commune. Un peu plus tard, Dorde de Barasc se plaint au comte de Poitiers et de Toulouse que Bertrand de Cardaillac a ruiné son moulin de Cabrerets, moulin qui existe encore, sous le château, et porte des traces bien visibles des outrages du temps et des pillards ; ce monument, d'un pittoresque rare a été plusieurs fois restauré avec le meilleur goût et appartient, depuis quelques années, à la famille Grépon. Dans l'acte de 1286, on assigne comme ressort d'appel au roi
VIIe siècle. Elle fut usurpée par des seigneurs avides, qui furent d'ailleurs, condamnés à restituer, vers la fin du XIe siècle, par l'Évêque de Cahors, Géraud de Cardaillac, de la famille des premiers seigneurs de Cabrerets. En 1259, le chevalier Déodat Barasc, déclare tenir du comte de Poitiers, le château de Cabrerets, tandis que Hugues de Cardaillac reconnaît tenir du même le domaine de Vialolles, situé dans notre commune. Un peu plus tard, Dorde de Barasc se plaint au comte de Poitiers et de Toulouse que Bertrand de Cardaillac a ruiné son moulin de Cabrerets, moulin qui existe encore, sous le château, et porte des traces bien visibles des outrages du temps et des pillards ; ce monument, d'un pittoresque rare a été plusieurs fois restauré avec le meilleur goût et appartient, depuis quelques années, à la famille Grépon. Dans l'acte de 1286, on assigne comme ressort d'appel au roi d'Angleterre, entre autres choses, la baronie de feu Raymond de Barasc où se trouvent le bourg de Cabrerets et ses dépendances. Au cours de la guerre de cent ans, le château tomba vers 1380, entre les mains des « Grandes Compagnies ». Il fut repris vers 1390 par le valeureux Jean d'Hébrard, seigneur de Saint-Sulpice, dont les descendants possèdent dans la vallée du Célé, un château du même nom. Le mariage d'Hélène, fille de Raymond de Barasc, avec Bertrand II de Cardaillac-Bioule, donna à ce dernier la possession de la Seigneurie de Cabrerets. En 1462 et en 1469, Guillaume de Cardaillac, dans son hommage au roi, dénombre le lieu de Cabrerets. A cette même date, Antoine de Gontaud se dit Seigneur de Cabrerets pour lequel il fait hommage à M. de Bioule, son suzerain. Il dénombre en même temps un moulin du Célé et une fontaine où l'on met le poisson, l'hiver, avec une barrière et un homme de garde. C'est la Pescalerie. Cette fontaine, résurgence de la Pescalerie (pêcherie du seigneur) et le site qui l'entoure constituent une des curiosités de notre pays. Il n'est pas de touriste qui ne s'arrête quelques instants pour contempler cette splendeur. Dès le