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vigueur; le sol n'en plus fatigué depuis qu'on lui a rendu la chaux, l'acide phosphorique et la potasse que l'excès de leur culture en avait fait disparaître. Les betteraves défient les plus riches de l'Allemagne; l'année dernière, on y a dosé de 16 à 18 pour 100 de sucre. Du reste, je dois remarquer que les succès du fermier de Mainpincien ne sont pas dus uniquement aux engras chimiques. Ainsi, dans cette immense étendue de céréales que il cultive, vous chercheriez en vain quelques mauvaises herbes. Il leur fait une guerre acharnée, et c'est une condition essentielle de la réussite des engrais chimiques eux-mêmes. Quand il y a de mauvaises herbes, ces engrais leur profitent encore plus qu'aux récoltes, et font, par conséquent, plus de mal que de bien. Bonne préparation du sol, semis en lignes, sarclages, moissons faites à propos, M. Rémond ne néglige rien, et il attache une importance toute particulière au choix des semences. Il fait son blé de semence par la sélection, et son blé de vente par le mélange de plusieurs variétés. Tous les ans, il achète à bonne source (chez MM. Vilmorin ou autres) 1 ou 2 hectolitres des variétés nouvelles qu'il veut essayer ou des anciennes variétés, blé de Bordeaux, blé de Noé, Chiddam, etc., qu'il connaît déjà comme convenant à sa culture, mais qu'il veut renouveler. Il sème chacune d'elles à part. Sur les produits de la première année, il fait son choix pour semer encore la deuxième année chaque variété à part. Puis la troisième année, il en mélange soit deux, soit trois ensemble. Il estime que, par cette manière de procéder, il obtient une augmentation moyenne de récolte d'environ 4 à 5 hectolitres, indépendamment de celle qui est due aux engrais, et il explique cette augmentation par le fait que ces deux ou trois variétés ne fleurissent pas en même temps. S'il survient un abaissement de température défavorable à la floraison, il y a beaucoup de chance pour qu'une seule de ces variétés en souffre. C'est une assurance mutuelle. En résumé, la culture de M. Rémond est un modèle qui
ou des anciennes variétés, blé de Bordeaux, blé de Noé, Chiddam, etc., qu'il connaît déjà comme convenant à sa culture, mais qu'il veut renouveler. Il sème chacune d'elles à part. Sur les produits de la première année, il fait son choix pour semer encore la deuxième année chaque variété à part. Puis la troisième année, il en mélange soit deux, soit trois ensemble. Il estime que, par cette manière de procéder, il obtient une augmentation moyenne de récolte d'environ 4 à 5 hectolitres, indépendamment de celle qui est due aux engrais, et il explique cette augmentation par le fait que ces deux ou trois variétés ne fleurissent pas en même temps. S'il survient un abaissement de température défavorable à la floraison, il y a beaucoup de chance pour qu'une seule de ces variétés en souffre. C'est une assurance mutuelle. En résumé, la culture de M. Rémond est un modèle qui est, il est vrai, particulièrement bien approprié aux exigences spéciales de la ferme de Mainpincien ; mais, sous beaucoup de rapports, elle peut être imitée, servir d'enseignement pour tous nos agriculteurs, et contribuer peut-être à relever chez eux le courage abattu par les difficultés de la crise que nous traversons. Si la science des ingénieurs a contribué à amener cette crise, en abaissant le prix des transports et en facilitant la concurrence des blés américains, la science des agronomes est appelée à rétablir l'équilibre, en diminuant les prix de revient de nos propres produits. La Section de grande culture propose d'accorder : La grande médaille d'or à M. Joulie pour les services importants qu'il a rendus à l'agriculture, en répandant l'emploi des engrais chimiques et en donnant, pour leur emploi, des règles pratiques que les succès de nombreux agriculteurs ont sanctionnées ; La médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres à M. Émile Rémond, à Mainpincien, département de Seine-et-Marne, pour sa collaboration avec M. Joulie dans ses recherches sur l'emploi des engrais chimiques et pour la magnifique culture qu'il a basée sur ces procédés. Les propositions de la Section sont successivement mises aux voix et adoptées. RAPPORT FAIT, AU NOM
Si la science des ingénieurs a contribué à amener cette crise, en abaissant le prix des transports et en facilitant la concurrence des blés américains, la science des agronomes est appelée à rétablir l'équilibre, en diminuant les prix de revient de nos propres produits. La Section de grande culture propose d'accorder : La grande médaille d'or à M. Joulie pour les services importants qu'il a rendus à l'agriculture, en répandant l'emploi des engrais chimiques et en donnant, pour leur emploi, des règles pratiques que les succès de nombreux agriculteurs ont sanctionnées ; La médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres à M. Émile Rémond, à Mainpincien, département de Seine-et-Marne, pour sa collaboration avec M. Joulie dans ses recherches sur l'emploi des engrais chimiques et pour la magnifique culture qu'il a basée sur ces procédés. Les propositions de la Section sont successivement mises aux voix et adoptées. RAPPORT FAIT, AU NOM DE LA SECTION DES CULTURES SPÉCIALES, PAR M. GASTON BAZILLE, SUR LES RECHERCHES DE M. VIALA RÉPÉTITEUR DE VITICULTURE À L'ÉCOLE NATIONALE D'AGRICULTURE DE MONTPELLIER RELATIVES AUX MALADIES DE LA VIGNE MESSIEURS, La Section des cultures spéciales a l'honneur de vous proposer d'accorder une médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres à M. Pierre Viala, répétiteur de viticulture à l'École nationale d'agriculture de Montpellier. M. Pierre Viala est l'auteur de travaux importants sur les maladies de la vigne : péronospora, oïdium, anthracnose, pourridié, cottis, etc. M. Viala est le fils d'un modeste vigneron de la commune de Lavérune, dans le département de l'Hérault. Grâce à son travail, à son intelligence, il est aujourd'hui licencié ès sciences naturelles et répétiteur de viticulture à l'École nationale d'agriculture de Montpellier. Il y a un an, M. Viala prenait part au concours ouvert à Paris pour la chaire de viticulture à l'Institut agronomique, et plusieurs membres de la Société nationale d'agriculture, qui faisaient partie du jury du concours, ont pu apprécier le mérite du jeune concurrent. Il a disputé un moment la victoire à l'éminent viticulteur de Chiroubles, à M. Pulliat; c'est tout dire à coup sûr. Les travaux de M. Viala seront profitables
Serres à M. Pierre Viala, répétiteur de viticulture à l'École nationale d'agriculture de Montpellier. M. Pierre Viala est l'auteur de travaux importants sur les maladies de la vigne : péronospora, oïdium, anthracnose, pourridié, cottis, etc. M. Viala est le fils d'un modeste vigneron de la commune de Lavérune, dans le département de l'Hérault. Grâce à son travail, à son intelligence, il est aujourd'hui licencié ès sciences naturelles et répétiteur de viticulture à l'École nationale d'agriculture de Montpellier. Il y a un an, M. Viala prenait part au concours ouvert à Paris pour la chaire de viticulture à l'Institut agronomique, et plusieurs membres de la Société nationale d'agriculture, qui faisaient partie du jury du concours, ont pu apprécier le mérite du jeune concurrent. Il a disputé un moment la victoire à l'éminent viticulteur de Chiroubles, à M. Pulliat; c'est tout dire à coup sûr. Les travaux de M. Viala seront profitables aux savants et plus encore aux simples viticulteurs praticiens. Il ne s'est pas contenté d'analyser les beaux travaux de MM. de Barry, Prillieux, Cornu, Planchon, Millardet, Rivière, von Thumen, Franck, Farlow, etc., sur le Peronospora viticola, ceux du même savant, et de MM. Dumas, Bouchardat, Duchartre, Rendu, Marès, en France, et de nombreux et éminents professeurs d'Allemagne et d'Italie sur l'oïdium et l'anthracnose; il a fait aussi des observations originales qui prennent place à côté de celles de ses éminents prédécesseurs et les complètent parfois. Dans les premiers jours du mois de mai dernier, les vignerons du Midi ont été très effrayés en trouvant dans leurs vignes de nombreuses feuilles dont l'envers se recouvrait de taches blanchâtres. On a cru tout d'abord à une attaque précoce du Peronospora viticola, et l'anxiété a été grande. Le péronospora au mois de mai, c'est presque, à coup sûr, une vendange compromise. On avait confondu l'Erineum vitis, à peu près inoffensif, avec le péronospora. Un coup d'œil jeté sur le volume de M. Viala fut suffisant pour dissiper les alarmes. Les feuilles de vignes atteintes par le Phytoptus vitis se recouvrent par place, sur leur envers, d'un feutrage de poils blanchâtres qui ont, au
et de nombreux et éminents professeurs d'Allemagne et d'Italie sur l'oïdium et l'anthracnose; il a fait aussi des observations originales qui prennent place à côté de celles de ses éminents prédécesseurs et les complètent parfois. Dans les premiers jours du mois de mai dernier, les vignerons du Midi ont été très effrayés en trouvant dans leurs vignes de nombreuses feuilles dont l'envers se recouvrait de taches blanchâtres. On a cru tout d'abord à une attaque précoce du Peronospora viticola, et l'anxiété a été grande. Le péronospora au mois de mai, c'est presque, à coup sûr, une vendange compromise. On avait confondu l'Erineum vitis, à peu près inoffensif, avec le péronospora. Un coup d'œil jeté sur le volume de M. Viala fut suffisant pour dissiper les alarmes. Les feuilles de vignes atteintes par le Phytoptus vitis se recouvrent par place, sur leur envers, d'un feutrage de poils blanchâtres qui ont, au début de la végétation, assez de rapports avec les efflorescences blanches du péronospora. Mais dans le cas de l'érinéum, ces poils sont adhérents à la feuille ; on ne peut les en détacher en frottant légèrement ; au contraire, les filaments fructifères du péronospora se détachent très facilement, et émettent au moindre choc une fine poussière blanche. Autre différence bien caractéristique : les feuilles atteintes par l'érinéum sont toujours gaufrées à la face supérieure ; elles restent unies, bien qu'attaquées par le péronospora. Il est encore dans les travaux de M. Viala, à propos de l'anthracnose ou de l'oïdium, d'autres remarques et des conseils qui seront très profitables aux viticulteurs. Votre Section des cultures spéciales pense donc que M. Viala mérite d'être encouragé, et vous propose de lui accorder une médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres. Cette proposition est mise aux voix et est adoptée. Nicolas a figuré le relevé géographique pour l'Algérie entière sont celles de la vigne, de l'oranger et de l'olivier, auxquelles on peut joindre celle de l'amandier pour le seul département d'Oran. Ces mêmes cultures sont en outre indiquées par lui sur quatre cartes de sa seconde série pour le même département, avec des détails
au moindre choc une fine poussière blanche. Autre différence bien caractéristique : les feuilles atteintes par l'érinéum sont toujours gaufrées à la face supérieure ; elles restent unies, bien qu'attaquées par le péronospora. Il est encore dans les travaux de M. Viala, à propos de l'anthracnose ou de l'oïdium, d'autres remarques et des conseils qui seront très profitables aux viticulteurs. Votre Section des cultures spéciales pense donc que M. Viala mérite d'être encouragé, et vous propose de lui accorder une médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres. Cette proposition est mise aux voix et est adoptée. Nicolas a figuré le relevé géographique pour l'Algérie entière sont celles de la vigne, de l'oranger et de l'olivier, auxquelles on peut joindre celle de l'amandier pour le seul département d'Oran. Ces mêmes cultures sont en outre indiquées par lui sur quatre cartes de sa seconde série pour le même département, avec des détails plus nombreux. Il a suivi la même marche pour la répartition géographique de l'alfa, à laquelle il a consacré également deux cartes, l'une générale, l'autre spéciale pour le département d'Oran. A cet ensemble de neuf cartes il en a joint une dixième, sur laquelle il a tracé la division du département en trois circonscriptions agricoles, l'une littorale au nord, les deux autres qualifiées d'orientale et occidentale, situées au sud de la première et comprenant le reste de ce territoire. Comme il n'indique aucun des caractères que peuvent présenter ces circonscriptions, il est difficile d'apprécier l'utilité de la carte qui a pour unique objet de figurer cette division. Il importe de faire observer que les cartes de M. Nicolas portent la date de l'année 1880 ; il est dès lors possible qu'elles doivent subir aujourd'hui quelques modifications, mais peu importantes sans doute, sauf peut-être pour la vigne qui, depuis quelques années, gagne du terrain avec une rapidité croissante. Pour cette dernière culture, qui semble appelée à devenir, dans un avenir prochain, la principale source de la richesse de notre colonie, l'auteur distingue, comme du reste pour celles de l'oranger, de l'olivier et de l'amandier, une zone de production et une zone
département en trois circonscriptions agricoles, l'une littorale au nord, les deux autres qualifiées d'orientale et occidentale, situées au sud de la première et comprenant le reste de ce territoire. Comme il n'indique aucun des caractères que peuvent présenter ces circonscriptions, il est difficile d'apprécier l'utilité de la carte qui a pour unique objet de figurer cette division. Il importe de faire observer que les cartes de M. Nicolas portent la date de l'année 1880 ; il est dès lors possible qu'elles doivent subir aujourd'hui quelques modifications, mais peu importantes sans doute, sauf peut-être pour la vigne qui, depuis quelques années, gagne du terrain avec une rapidité croissante. Pour cette dernière culture, qui semble appelée à devenir, dans un avenir prochain, la principale source de la richesse de notre colonie, l'auteur distingue, comme du reste pour celles de l'oranger, de l'olivier et de l'amandier, une zone de production et une zone gélive, dans laquelle les conditions sont assez défavorables pour exclure cette culture. La zone de production forme, à partir de la Méditerranée, une vaste bande dont la largeur est en moyenne d'environ 80 kilomètres, se réduit à 50 kilomètres dans l'espace compris entre Orléansville et Palestro, et s'élargit fortement, au contraire, dans toute sa portion orientale ; seulement dans cette dernière partie, l'étendue cultivable en est fortement réduite par l'existence de plusieurs grandes enclaves auxquelles leur altitude donne un climat trop rigoureux pour la vigne. Cette zone de production se rattache à la partie méridionale et chaude de l'Algérie par trois longues et larges bandes également productives, dirigées du nord au sud, dont l'une, à l'ouest, commence à l'est d'Aumale, dont la seconde, à l'est, part de Sétif, tandis que la troisième est intermédiaire entre les deux premières. En 1880, d'après la carte de M. Nicolas, les principaux centres pour la culture de la vigne étaient, dans le département d'Oran, Oran et Mostaganem ; dans celui d'Alger, Alger et Blidah; dans celui de Constantine, Philippeville, d'où cette culture remontait avec quelques interruptions locales jusqu'à Constantine et jusqu'à Bone, d'où une série de vignobles l'étendait par intervalles jusqu'à Souk-Ahras. La culture
contraire, dans toute sa portion orientale ; seulement dans cette dernière partie, l'étendue cultivable en est fortement réduite par l'existence de plusieurs grandes enclaves auxquelles leur altitude donne un climat trop rigoureux pour la vigne. Cette zone de production se rattache à la partie méridionale et chaude de l'Algérie par trois longues et larges bandes également productives, dirigées du nord au sud, dont l'une, à l'ouest, commence à l'est d'Aumale, dont la seconde, à l'est, part de Sétif, tandis que la troisième est intermédiaire entre les deux premières. En 1880, d'après la carte de M. Nicolas, les principaux centres pour la culture de la vigne étaient, dans le département d'Oran, Oran et Mostaganem ; dans celui d'Alger, Alger et Blidah; dans celui de Constantine, Philippeville, d'où cette culture remontait avec quelques interruptions locales jusqu'à Constantine et jusqu'à Bone, d'où une série de vignobles l'étendait par intervalles jusqu'à Souk-Ahras. La culture de l'olivier est possible sur une vaste surface, en Algérie. M. Nicolas lui assigne une grande zone de production limitée par la mer au nord, et qui s'étend vers le sud dans une largeur de 40 kilomètres, à la hauteur de Tlemcen, s'élargit jusqu'à 100 kilomètres entre les méridiens de Mascara et d'Orléansville, se rétrécit notablement de Miliana à Djijelli, et atteint enfin sa plus grande profondeur de Djijelli jusqu'à la Tunisie, où elle mesure jusqu'à 150 kilomètres du nord au sud. Elle occupe en outre toute la région saharienne, et ses deux vastes moitiés séparées par l'Atlas sont reliées l'une à l'autre par deux larges isthmes de production situés sous les méridiens de Dellys et de Djijelli. Cette culture a son plus grand développement dans le département d'Alger ; elle est un peu moins étendue dans celui de Constantine, et reste au minimum dans celui d'Oran. Les villes dans le territoire desquelles elle a le plus d'importance sont: Alger, Blidah, Constantine, Guelma et Mostaganem. Comme ses centres secondaires, la carte indique, dans le département d'Oran, Tlemcen, Sidi-bel-Abbès, Mascara, Oran ; dans celui d'Alger, Miliana, Tizi-Ouzou, Palestro; dans celui de Constantine, Bougie, Philippeville, Mondovi et Duvivier. Au sud de l'Atlas,
Mascara et d'Orléansville, se rétrécit notablement de Miliana à Djijelli, et atteint enfin sa plus grande profondeur de Djijelli jusqu'à la Tunisie, où elle mesure jusqu'à 150 kilomètres du nord au sud. Elle occupe en outre toute la région saharienne, et ses deux vastes moitiés séparées par l'Atlas sont reliées l'une à l'autre par deux larges isthmes de production situés sous les méridiens de Dellys et de Djijelli. Cette culture a son plus grand développement dans le département d'Alger ; elle est un peu moins étendue dans celui de Constantine, et reste au minimum dans celui d'Oran. Les villes dans le territoire desquelles elle a le plus d'importance sont: Alger, Blidah, Constantine, Guelma et Mostaganem. Comme ses centres secondaires, la carte indique, dans le département d'Oran, Tlemcen, Sidi-bel-Abbès, Mascara, Oran ; dans celui d'Alger, Miliana, Tizi-Ouzou, Palestro; dans celui de Constantine, Bougie, Philippeville, Mondovi et Duvivier. Au sud de l'Atlas, M. Nicolas l'indique seulement à Biskra ; enfin il signale l'absence de l'olivier dans toute la partie de la zone de production qui s'étend des environs de Miliana jusque non loin de Mascara, sur une longueur de 150 kilomètres. L'oranger exigeant plus de chaleur que l'olivier, sa zone de production se réduit à une bande littorale dont la largeur ne dépasse pas 45 kilomètres en moyenne, et se rétrécit notablement sur plusieurs points. La culture n'en redevient possible que tout à fait au sud, sous la latitude de Biskra, où elle acquiert une certaine importance autour de la ville et sur un point isolé, à 25 kilomètres à l'est de celle-ci. En somme, elle n'a qu'une importance secondaire et ne contribue notablement à la richesse du pays que sur quelques territoires compris dans les départements d'Alger et de Constantine. La partie de l'Algérie où elle a pris le plus d'extension est la vaste plaine de la Mitidja, où elle prospère ; au sud-ouest d'Alger, dans un vaste triangle qui s'étend au sud, de Blidah à El-Affroun, au nord jusqu'à la mer, à Sidi-Ferruch. Elle occupe encore dans le département d'Alger un espace considérable qui s'étend en divers sens autour de
se réduit à une bande littorale dont la largeur ne dépasse pas 45 kilomètres en moyenne, et se rétrécit notablement sur plusieurs points. La culture n'en redevient possible que tout à fait au sud, sous la latitude de Biskra, où elle acquiert une certaine importance autour de la ville et sur un point isolé, à 25 kilomètres à l'est de celle-ci. En somme, elle n'a qu'une importance secondaire et ne contribue notablement à la richesse du pays que sur quelques territoires compris dans les départements d'Alger et de Constantine. La partie de l'Algérie où elle a pris le plus d'extension est la vaste plaine de la Mitidja, où elle prospère ; au sud-ouest d'Alger, dans un vaste triangle qui s'étend au sud, de Blidah à El-Affroun, au nord jusqu'à la mer, à Sidi-Ferruch. Elle occupe encore dans le département d'Alger un espace considérable qui s'étend en divers sens autour de la ville et surtout de l'ouest à l'est, sur une bande longue de plus de 50 kilomètres. Dans le département de Constantine, les territoires sur lesquels elle occupe la plus large place sont, par ordre d'importance décroissante, ceux de Guelma, de Philippeville, de Bougie, de Milah et de Bone. Quant au département d'Oran, M. Nicolas n'y indique la culture de l'oranger comme ayant acquis une assez grande importance que sur le territoire de Mostaganem. Les autres localités dans lesquelles elle y est signalée par lui sont isolées, peu nombreuses et toutes peu étendues. Un fait qu'il est bon de noter, c'est que, dans ce département, l'un des principaux centres de cette culture est Tlemcen, situé au milieu de la zone qualifiée par notre auteur de gélive, c'est-à-dire excluant en général la culture de cet arbre. Relativement à l'amandier, M. Nicolas n'a donné qu'une carte spéciale pour le département d'Oran, et de laquelle il ressort que cet arbre y est ou peut y être cultivé dans tout l'espace limité au nord par la Méditerranée, au sud par une ligne assez sinueuse dont la direction générale va de l'ouest vers l'est. Cette limite méridionale passe d'abord à 4 kilomètres au midi de
au département d'Oran, M. Nicolas n'y indique la culture de l'oranger comme ayant acquis une assez grande importance que sur le territoire de Mostaganem. Les autres localités dans lesquelles elle y est signalée par lui sont isolées, peu nombreuses et toutes peu étendues. Un fait qu'il est bon de noter, c'est que, dans ce département, l'un des principaux centres de cette culture est Tlemcen, situé au milieu de la zone qualifiée par notre auteur de gélive, c'est-à-dire excluant en général la culture de cet arbre. Relativement à l'amandier, M. Nicolas n'a donné qu'une carte spéciale pour le département d'Oran, et de laquelle il ressort que cet arbre y est ou peut y être cultivé dans tout l'espace limité au nord par la Méditerranée, au sud par une ligne assez sinueuse dont la direction générale va de l'ouest vers l'est. Cette limite méridionale passe d'abord à 4 kilomètres au midi de Tlemcen et de Lamoricière, s'infléchit ensuite vers le sud pour descendre à un kilomètre environ au-dessous de Magenta et de Saïda, remonte au-delà de ce dernier point vers le nord jusqu'à 45 kilomètres au sud de Relizane, et à partir de là se dirige vers l'est, se relevant seulement quelque peu au nord de Tiaret pour s'infléchir finalement vers le sud. Telles sont les plantes de la grande culture algérienne sur lesquelles M. Nicolas a porté son attention ; mais il n'a eu garde de laisser de côté la distribution géographique d'une graminée spontanée qui, soumise depuis plusieurs années à une exploitation régulière, est devenue, pour une grande partie de notre colonie africaine, une source de produits d'autant plus rémunérateurs qu'on les obtient sans autres frais que ceux de la main-d'œuvre et du transport. Cette graminée est l'alfa (Stipa tenacissima Linn., Macrochloa tenacissima Kunth), dont les chaumes et aussi les feuilles enroulées sur elles-mêmes fournissent une excellente pâte à papier, et sont pour cela employés aujourd'hui en quantité considérable, surtout dans la Grande-Bretagne. L'alfa est l'herbe dominante dans les immenses steppes de la région des hauts plateaux, vastes plaines dont l'altitude moyenne est estimée par M. le docteur Cosson de