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faire usage de substances particulières comme des morceaux de plumes d'oie, qui servent en général à la fabrication des cure-dents. Il faut aussi se rincer fréquemment la bouche; on prescrit dans la marine l'emploi de l'eau vinaigrée, pour empêcher l'extension des ulcérations des gencives. Il est également nécessaire de surveiller la croissance des dents, Lorsque la seconde dentition va paraître, il faut aider son ouvrage en enlevant dès que le moment sera venu, les premières dents qui obstruent le passage; et forcent les nouvelles à se frayer une voie en arrière ou en avant. On voit assez souvent des gens qui, ayant négligé ces préceptes, ont les dents placées très irrégulièrement, dirigées en général vers l'intérieur de la bouche, et blessant la langue dans ses mouvements. Œuvre de l'orphelinat des instituteurs de France. L'administration de l'œuvre se félicite de pouvoir faire connaître au personnel de l'instruction primaire et à tous les membres de l'enseignement les progrès rapides et continus de notre association qui, sur la proposition de M. Mézières, de l'Académie française, député, son président, et à l'apport de M. Messison, conseiller d'État, directeur de l'enseignement primaire, a déjà reçu une première subvention de M. le ministre de l'instruction publique. Le nombre des membres participants a augmenté considérablement depuis deux mois; surtout à la suite des conférences pédagogiques qui ont eu lieu pendant l'été. Dans certains départements, des circonscriptions entières, comprenant tous les instituteurs et toutes les institutrices, se sont fait inscrire. Chaque jour de nouvelles adhésions se produisent ou sont annoncées, même dans les régions les plus favorables aux souscriptions. Même les inspecteurs d'académie, inspecteurs de l'instruction primaire, directeurs d'écoles normales et beaucoup de directeurs d'écoles communales de localités importantes, ont continué de nous prêter, malgré les travaux et les fatigues de la fin d'année, un concours des plus actifs, afin de donner à notre œuvre, dès la prochaine rentrée, une organisation solide et durable. Nous reçevons ici l'expression de la gratitude du comité central. Des comités locaux sont actuellement organisés dans un très grand nombre de circonscriptions d'inspection primaire; on ne compte plus que 8 ou 9 départements
Le nombre des membres participants a augmenté considérablement depuis deux mois; surtout à la suite des conférences pédagogiques qui ont eu lieu pendant l'été. Dans certains départements, des circonscriptions entières, comprenant tous les instituteurs et toutes les institutrices, se sont fait inscrire. Chaque jour de nouvelles adhésions se produisent ou sont annoncées, même dans les régions les plus favorables aux souscriptions. Même les inspecteurs d'académie, inspecteurs de l'instruction primaire, directeurs d'écoles normales et beaucoup de directeurs d'écoles communales de localités importantes, ont continué de nous prêter, malgré les travaux et les fatigues de la fin d'année, un concours des plus actifs, afin de donner à notre œuvre, dès la prochaine rentrée, une organisation solide et durable. Nous reçevons ici l'expression de la gratitude du comité central. Des comités locaux sont actuellement organisés dans un très grand nombre de circonscriptions d'inspection primaire; on ne compte plus que 8 ou 9 départements n'ayant pas de comités et qui attendent les Conférences d'automne pour les organiser. L'appel adressé par M. Mézières, président de l'œuvre au personnel de l'instruction primaire a été publié par les soins des Comités dans les journaux de Paris, et déjà répandu tant de. précieuses amitiés, mais dans un grand nombre de journaux de la province, où de cordiales sympathies se sont manifestées pour ceuvre des listes d'inscriptions ont été ouvertes dans la plupart des villes de départements, et d'arrondissements en vue de provoquer des adhésions de membres futurs et honoraires. Sur la dernière liste des membres fondateurs nouveaux passée au comité central figurait le nom de M. Chaignet, membre correspondant de l'Institut, recteur de l'Académie de Poitiers. On s'est conformé partout aux instructions envoyées par M. Mézières et le recouvrement des cotisations s'effectue avec la plus grande facilité. MM. les présidents, trésoriers et secrétaires des comités font preuve, dans l'accomplissement de leurs fonctions, d'un dévouement qui mérite toute notre reconnaissance. Dans la dernière séance du comité central, tenue sous la présidence de M. Mézières, trois pupilles ont été adoptés par l'association et des allocations annuelles ont été votées en vue de pourvoir à leur assistance sous le contrôle de
nombre de journaux de la province, où de cordiales sympathies se sont manifestées pour ceuvre des listes d'inscriptions ont été ouvertes dans la plupart des villes de départements, et d'arrondissements en vue de provoquer des adhésions de membres futurs et honoraires. Sur la dernière liste des membres fondateurs nouveaux passée au comité central figurait le nom de M. Chaignet, membre correspondant de l'Institut, recteur de l'Académie de Poitiers. On s'est conformé partout aux instructions envoyées par M. Mézières et le recouvrement des cotisations s'effectue avec la plus grande facilité. MM. les présidents, trésoriers et secrétaires des comités font preuve, dans l'accomplissement de leurs fonctions, d'un dévouement qui mérite toute notre reconnaissance. Dans la dernière séance du comité central, tenue sous la présidence de M. Mézières, trois pupilles ont été adoptés par l'association et des allocations annuelles ont été votées en vue de pourvoir à leur assistance sous le contrôle de l'administration de l'œuvre. (Note communiquée par l'administration de l'œuvre.) Extrait de viande de Liebig. — Nous rappelons à nos lectrices que cet extrait est précieux pour dresser sur l'heure d'excellents potages, assaisonner les légumes, sauces et autres retrouvés; Se méfier des substitutions, exiger la signature de V. Liebig sur l'étiquette. Le Gérant, A. VIOLLET. F. AUVRAT - IMprimeur à la Humeur
ORGANE DE L'ASSOCIATION GÉNÉRALE DES HYGIÉNISTES ET TECHNICIENS MUNICIPAUX Reconnue d'utilité publique par Décret du 23 Novembre 1918 Fondée le 22 Novembre 1905 Chèques Postaux PARIS 248.67 Siège social : 9, rue de Phalsbourg, PARIS (17e) Téléphone : CARNOT 61.02 SOMMAIRE PAGES Rapport des experts français sur l'eau et la productivité ......... 2:n REVUE DES LIVRES ...................... 230 PAGES Les stations américaines de filtration des eaux traitées, par M. Gaultier (fin) 2V0 Stations de traitement d'eau d'égouts et d'eaux industrielles et stations de pompage 2Wt Notule sur un problème d'hydraulique, par A. VIBERT, 2H2 Abonnement annuel : FRANCE, 1.500 fr. ; UNION POSTALE, 1.800 fr. Ce numéro : FRANCE, 200 fr. ; UNION POSTALE, 250 fr. Pour la Belgique : 250 F. B. Chèques Postaux : M. STEYAERT, 15. Rue Vonck, Bruxelles C. Px 3-611-34 ASSOCIATION GÉNÉRALE DES HYGIÉNISTES & TECHNICIENS MUNICIPAUX Fondée le 23 Novembre 1905 RECONNUE D'UTILITÉ PUBLIQUE PAR DÉCRET DU 28 NOVEMBRE 1918 Présidents d'Honneur de l'Association : t Casimir PÉRIER, PRÉSIDENT DE LA RÉPUBLIQUE t Léon BOURGEOIS, SÉNATEUR, PRÉSIDENT DU SÉNAT, PRÉSIDENT DE LA SOCIÉTÉ DES NATIONS Anciens Présidents : 1 f Debauve, Inspecteur général des Ponts et Chaussées (1905-1908). t Boreux, Inspecteur général des Ponts et Chaussées (1908-1909). t Putzeys (E.), Ingénieur en chef de la Ville de Bruxelles (1909-1912). t Beohmann, Ingénieur en chef des Ponts et Chaussées (1912-1919). t Dabat, ancien Directeur général des Eaux et Forêts (1919-1923). t Le Conte, Ingénieur en chef des Ponts et Chaussées (1923-1924). t Aug. Rey, Membre du Conseil supérieur des Habitations à bon marché, Architecte de la Fondation Rothschild (1924-1925) (1929-1930). t Colmet-Daage, Inspecteur général des Ponts et Chaussées en retraite (1925-1926) (1930-1931). t Dollfus, géologue (1926-1927). Chalumeau, Ingénieur en chef honoraire de la Ville de Lyon (1927-1928). t Le Couppey de la Forest, Inspecteur général d'u Génie Rural (juillet-novembre 1928). t Baratte, Inspecteur général des Ponts et Chaussées (1928-1929). Dollé, Professeur à la Faculté des Sciences à Lille (1931-1933). Fijalkowski, Ingénieur-Architecte, Vice-Président du Conseil départemental d'Hygiène de l'Yonne (1933-1936). Descroix, Ingénieur E. P., Directeur de la revue « L'Eau » et de la Revue de
et Chaussées (1908-1909). t Putzeys (E.), Ingénieur en chef de la Ville de Bruxelles (1909-1912). t Beohmann, Ingénieur en chef des Ponts et Chaussées (1912-1919). t Dabat, ancien Directeur général des Eaux et Forêts (1919-1923). t Le Conte, Ingénieur en chef des Ponts et Chaussées (1923-1924). t Aug. Rey, Membre du Conseil supérieur des Habitations à bon marché, Architecte de la Fondation Rothschild (1924-1925) (1929-1930). t Colmet-Daage, Inspecteur général des Ponts et Chaussées en retraite (1925-1926) (1930-1931). t Dollfus, géologue (1926-1927). Chalumeau, Ingénieur en chef honoraire de la Ville de Lyon (1927-1928). t Le Couppey de la Forest, Inspecteur général d'u Génie Rural (juillet-novembre 1928). t Baratte, Inspecteur général des Ponts et Chaussées (1928-1929). Dollé, Professeur à la Faculté des Sciences à Lille (1931-1933). Fijalkowski, Ingénieur-Architecte, Vice-Président du Conseil départemental d'Hygiène de l'Yonne (1933-1936). Descroix, Ingénieur E. P., Directeur de la revue « L'Eau » et de la Revue de Métallurgie (1936-1939). Vignerot, Inspecteur général honoraire du Génie Rural, Membre du Conseil Supérieur d'Hygiène Publique de France, Paris (1939-1946). t Dienert, Inspecteur général honoraire du Service de Surveillance des Eaux d'Alimentation de la Ville de Paris, Membre du Conseil Supérieur d'Hygiène Publique de France (1946-1948). ADMINISTRATION DE L'ASSOCIATION Conseil d'Administration : Président ... BRUNOTTE, Ingénieur général du Génie Rural, Nancy. Vice-Présidents POLLET, Directeur général technique de la Compagnie Intercommunale Bruxelloise des Eaux, Bruxelles. DE FEZ, Maire du 8e arrondissement, Directeur de la Chambre Syndicale de l'Hygiène Publique, Paris. LABORDE, Ingénieur en chef à la Société Lyonnaise des Eaux et de l'Eclairage. VIBERT, Ingénieur général de la Ville de Paris, Membre du Conseil Supérieur d'Hygiène Publique de France. Secrétaire Général P. DESCROIX, Docteur en Droit, Paris. Secrétaire SAYOUR, Publiciste, Directeur du Comité « Hygiène et Eau », Paris. Trésorier ...................... G. MORIN, Président de « L'Industrie Lorraine ». Paris. Membres Français : Beatrix, Directeur général du « Tube d'Acier ». Collignon, Ingénieur en chef du Génie Rural. Desmars, ancien Préfet de la Seine-Inférieure, Directeur honoraire de l'Assistance et de l'Hygiène Publique au Ministère de la Santé, Paris. Desvignes, Ingénieur général des Ponts et Chaussées, Paris. Durand-Dubief, Ingénieur des Ponts et Chaussées,
: Président ... BRUNOTTE, Ingénieur général du Génie Rural, Nancy. Vice-Présidents POLLET, Directeur général technique de la Compagnie Intercommunale Bruxelloise des Eaux, Bruxelles. DE FEZ, Maire du 8e arrondissement, Directeur de la Chambre Syndicale de l'Hygiène Publique, Paris. LABORDE, Ingénieur en chef à la Société Lyonnaise des Eaux et de l'Eclairage. VIBERT, Ingénieur général de la Ville de Paris, Membre du Conseil Supérieur d'Hygiène Publique de France. Secrétaire Général P. DESCROIX, Docteur en Droit, Paris. Secrétaire SAYOUR, Publiciste, Directeur du Comité « Hygiène et Eau », Paris. Trésorier ...................... G. MORIN, Président de « L'Industrie Lorraine ». Paris. Membres Français : Beatrix, Directeur général du « Tube d'Acier ». Collignon, Ingénieur en chef du Génie Rural. Desmars, ancien Préfet de la Seine-Inférieure, Directeur honoraire de l'Assistance et de l'Hygiène Publique au Ministère de la Santé, Paris. Desvignes, Ingénieur général des Ponts et Chaussées, Paris. Durand-Dubief, Ingénieur des Ponts et Chaussées, Paris. Gaultier, Ingénieur-Conseil, Bureau Technique d'Assainissement, Paris. Le Strat, Chef du Service de Surveillance des Eaux de la Ville de Paris et du Département de la Seine. Locherer, Ingénieur E. P., Directeur général adjoint de la Société Eau et Assainissement, Paris. Loriferne, Directeur du Service des Eaux de Versailles, Ingénieur en chef adjoint des Ponts et Chaussées, Versailles. Magne, Ingénieur des Arts et Manufactures, Directeur de la Société Auxiliaire de Distribution d'eau, Paris. Maurin, Ingénieur Docteur, Chef du Service « Essais et protection des ouvrages » à la Direction de la Production et du Transport. Pioger, I. N. A., Ingénieur de l'Ecole Supérieure d'Electricité, Ingénieur en chef du Génie Rural, Professeur à l'Ecole Nationale d'Agriculture de Grignon, Paris. Reverdy, Directeur du Contrôle et de l'Habitation à la Préfecture de la Seine. Rigal, Ingénieur E. P., Directeur général de la Société Nouvelle de Forages « Bonne Espérance », Paris. Rousse, Directeur de l'Omnium d'Assainissement, Paris. Thieutin, Agrégé des Écoles Nationales Vétérinaires, Paris. Membres des autres pays : .. Buffle, Ingénieur Chimiste au Service des Eaux de Genève (Suisse). Messerli, Chef des Services d'Hygiène de la Commune de Lausanne (Suisse). 0. Bihet, Directeur-Gérant de la S. A. des Usines à Tubes de
en chef adjoint des Ponts et Chaussées, Versailles. Magne, Ingénieur des Arts et Manufactures, Directeur de la Société Auxiliaire de Distribution d'eau, Paris. Maurin, Ingénieur Docteur, Chef du Service « Essais et protection des ouvrages » à la Direction de la Production et du Transport. Pioger, I. N. A., Ingénieur de l'Ecole Supérieure d'Electricité, Ingénieur en chef du Génie Rural, Professeur à l'Ecole Nationale d'Agriculture de Grignon, Paris. Reverdy, Directeur du Contrôle et de l'Habitation à la Préfecture de la Seine. Rigal, Ingénieur E. P., Directeur général de la Société Nouvelle de Forages « Bonne Espérance », Paris. Rousse, Directeur de l'Omnium d'Assainissement, Paris. Thieutin, Agrégé des Écoles Nationales Vétérinaires, Paris. Membres des autres pays : .. Buffle, Ingénieur Chimiste au Service des Eaux de Genève (Suisse). Messerli, Chef des Services d'Hygiène de la Commune de Lausanne (Suisse). 0. Bihet, Directeur-Gérant de la S. A. des Usines à Tubes de la Meuse, Liège (Belgique). Paz Maroto, Ingénieur Directeur des Services sanitaires de Madrid. Secrétariat Général — Office de Renseignements : 9, rue de Phalsbourg, Paris (17e) — Téléphone : Carnot 61-02 Trésorier : M. G. MORIN, 2, rue Henri-Rochefort, Paris (17e). Compte chèques postaux : Paris n° 248-67. Comité de Rédaction de la TECHNIQUE SANITAIRE : P. DESCROIX, Secrétaire général, et les Membres du Bureau du Conseil d'Administration. Publicité : Les Éditions de l'Eau, 23, rue de Madrid, Paris (8e). a) Considérations générales. Les Américains sont des « fabricants d'eau », ce terme étant pris dans le sens noble du mot. Nous venons d'insister sur l'esprit de méthode et de ténacité dont ils témoignent dans la réalisation de la stérilisation des eaux, qui constitue une partie essentielle, certes, mais une partie seulement du traitement de potabilité. Toutefois, en raison de la nécessité absolue de cette opération qui, à ce titre, est pratiquée dans tous les pays du monde où il existe des distributions publiques d'eau potable, ceci serait insuffisant pour valoir aux techniciens du « Water Supply » d'outre-Atlantique une mention spéciale, si la même méthode, la même ténacité ne se retrouvaient dans la mise en œuvre des différentes opérations
Rédaction de la TECHNIQUE SANITAIRE : P. DESCROIX, Secrétaire général, et les Membres du Bureau du Conseil d'Administration. Publicité : Les Éditions de l'Eau, 23, rue de Madrid, Paris (8e). a) Considérations générales. Les Américains sont des « fabricants d'eau », ce terme étant pris dans le sens noble du mot. Nous venons d'insister sur l'esprit de méthode et de ténacité dont ils témoignent dans la réalisation de la stérilisation des eaux, qui constitue une partie essentielle, certes, mais une partie seulement du traitement de potabilité. Toutefois, en raison de la nécessité absolue de cette opération qui, à ce titre, est pratiquée dans tous les pays du monde où il existe des distributions publiques d'eau potable, ceci serait insuffisant pour valoir aux techniciens du « Water Supply » d'outre-Atlantique une mention spéciale, si la même méthode, la même ténacité ne se retrouvaient dans la mise en œuvre des différentes opérations qui concourent à améliorer les qualités de l'eau de consommation. Tous les techniciens du « Water Supply » du monde connaissent, plus ou moins, les différents traitements susceptibles d'être appliqués aux eaux naturelles en vue de modifier leurs caractéristiques physico-chimiques, dans le but d'améliorer leurs qualités de potabilité. Mais, pour la majeure partie d'entre eux, cette connaissance théorique reste purement platonique, ne donnant lieu à des applications pratiques réelles que dans de très rares occasions. Il en est ainsi en France, dans une certaine mesure, bien que les traitements préconisés en vue de l'adoucissement des eaux trop minéralisées, la minéralisation de celles qui ne le sont pas assez, la correction du pH, la défermentation, la désodorisation, et éventuellement l'élimination des mauvais goûts, soient maintenant devenus classiques et fassent l'objet d'un commentaire dans les Instructions générales du Conseil Supérieur d'Hygiène Publique de France, dont il a été question à maintes occasions. Mais, ne sont appliqués, bien souvent, et parfois de façon partielle, que ceux dont la nécessité est impérative, c'est-à-dire ceux qui ne peuvent être évités, à moins de se satisfaire d'une eau totalement impropre à la consommation, ce qui ne saurait se concevoir. Aux U.S.A. la situation se présente sous
la majeure partie d'entre eux, cette connaissance théorique reste purement platonique, ne donnant lieu à des applications pratiques réelles que dans de très rares occasions. Il en est ainsi en France, dans une certaine mesure, bien que les traitements préconisés en vue de l'adoucissement des eaux trop minéralisées, la minéralisation de celles qui ne le sont pas assez, la correction du pH, la défermentation, la désodorisation, et éventuellement l'élimination des mauvais goûts, soient maintenant devenus classiques et fassent l'objet d'un commentaire dans les Instructions générales du Conseil Supérieur d'Hygiène Publique de France, dont il a été question à maintes occasions. Mais, ne sont appliqués, bien souvent, et parfois de façon partielle, que ceux dont la nécessité est impérative, c'est-à-dire ceux qui ne peuvent être évités, à moins de se satisfaire d'une eau totalement impropre à la consommation, ce qui ne saurait se concevoir. Aux U.S.A. la situation se présente sous un jour diamétralement opposé. Le terme de « fabricant », employé ci-dessus, se justifie, si l'on considère que bien des stations de traitement sont de véritables « cuisines », au sens flatteur du mot, à l'intérieur desquelles des chimistes avertis suivent et contrôlent, pas à pas, le processus d'évolution de l'eau, depuis son entrée, sous les espèces d'un liquide parfois bourbeux, souvent coloré, et quelquefois malodorant, très pollué, jusqu'au « clear well », immédiatement avant la vanne qui commande la sortie, où, avec une légitime satisfaction, ils peuvent se rendre compte de l'efficacité de leurs efforts à la contemplation d'une eau parfaitement limpide et d'une excellente qualité hygiénique. Ces « hommes de l'eau » mettent dans l'accomplissement de leur tâche une foi, un amour, peut-on dire, égal à celui mis par les « grands chefs » de nos célèbres « hostelleries » dans la préparation de leurs spécialités les plus renommées. De même que ces derniers goûtent constamment les mets qu'ils « mijotent », afin de redresser leur saveur en temps utile; de même, tout le long du circuit de l'eau, avant décantation, après; avant préchloration, après; avant filtration, etc., etc..., des échantillons sont-ils prélevés aux fins d'analyse, en vue
l'eau, depuis son entrée, sous les espèces d'un liquide parfois bourbeux, souvent coloré, et quelquefois malodorant, très pollué, jusqu'au « clear well », immédiatement avant la vanne qui commande la sortie, où, avec une légitime satisfaction, ils peuvent se rendre compte de l'efficacité de leurs efforts à la contemplation d'une eau parfaitement limpide et d'une excellente qualité hygiénique. Ces « hommes de l'eau » mettent dans l'accomplissement de leur tâche une foi, un amour, peut-on dire, égal à celui mis par les « grands chefs » de nos célèbres « hostelleries » dans la préparation de leurs spécialités les plus renommées. De même que ces derniers goûtent constamment les mets qu'ils « mijotent », afin de redresser leur saveur en temps utile; de même, tout le long du circuit de l'eau, avant décantation, après; avant préchloration, après; avant filtration, etc., etc..., des échantillons sont-ils prélevés aux fins d'analyse, en vue d'apporter éventuellement au traitement toutes les modifications rendues nécessaires par les différences qui peuvent se manifester dans les qualités du produit brut, ou pour toute autre raison. Cette foi dans l'œuvre accomplie, à laquelle nous avons fait allusion ci-dessus, apparaît dans le ravissement non dissimulé avec lequel chaque chef de station de traitement décrit celle-ci, et retrace les différentes phases du cycle de l'eau dans son établissement. Bien souvent, elle éclate, un peu ingénument peut-être, quand pour conclure son exposé, il assure d'un ton imperturbable que grâce aux particularités du traitement appliqué par ses soins les eaux distribuées dans la ville de X... sont les meilleures du monde (...are the best in the world). Les raffinements apportés dans certains de ces traitements, le nombre et la qualité de produits chimiques utilisés ne sont pas sans étonner le technicien européen du Water Supply, le Français en particulier. Connaissant l'aversion, plus sentimentale que logique, d'ailleurs, du consommateur français pour le « Produit chimique », ce n'est pas sans un certain effroi qu'il imagine les réactions de ce dernier, en apprenant que l'eau distribuée par le réseau qui l'alimente a été traitée consécutivement par : l'ozone, le chlore, le charbon activé, la chaux,