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MM. PIETRÉ et VILA. (Acad. de Sciences, 9 avril 1906.) 3° Les Viandes froides, par M. MARTEL. (Extr. de l'Hygiène générale et appliquée, juin 1906). RAPPORT DE LA COMMISSION DES « RÉCOMPENSES » POUR L'ANNÉE 1906 Commissaires : MM. O. LARCHER, SAINT-YVES MÉNARD et JACOULET MESSIEURS, Indépendamment des récompenses qu'elle décerne aux auteurs des Mémoires qui lui ont été adressés au concours pour les prix dont elle dispose, tous les deux ans, notre Société attribue aussi, à la même époque, d'autres récompenses aux auteurs de diverses communications ayant trait à des objets quelconques, intéressant la Vétérinaire. La Société a, en outre, cette année, pour la première fois, à décerner une médaille, à laquelle elle attache une valeur toute particulière et qui porte le nom de notre si sympathique et si regretté collègue, Eugène Mathieu (de Sèvres). Après un examen comparatif de divers travaux, dont nous n'avons pas aujourd'hui à vous signaler davantage les mérites particuliers, puisqu'ils ont été l'objet de rapports appréciés, dont la Société a déjà voté les conclusions favorables, notre rôle se borne à vous proposer de décerner : 1° La Médaille du Prix Eugène Mathieu à M. H. CARRÉ, chef du laboratoire des recherches à l'École d'Alfort, pour ses travaux sur la Maladie des chiens. (Voir le Rapport de M. Vallée et la proposition de M. G. Barrier, Bullet. de 1905, p. 148 et p. 335.) 2° Une Médaille d'or à M. PAYRÉ, Directeur de l'annexe de remonte du Gibaud, pour son travail sur les Toxémies streptococciques et leur sérothérapie. (Voir le Rapport de M. Drouin, Bullet. de 1905, p. 491-493.) 3° Une Médaille d'or à M. P. CHASSÉ, ancien vétérinaire à Angers, Directeur des abattoirs de la ville de Versailles, pour son important travail sur la Cryptorchidie et la castration des chevaux cryptorchides (procédé d'Alfort). (Voir le Rapport de M. Cadiot, Bullet. de 1905, p. 347. 4° Une Médaille d'or à M. ESCLAUZE, vétérinaire en 1er au 25e dragons, à Angers, pour son travail sur les Hématuries provoquées par l'introduction de corps étrangers dans la vessie chez les juments. (Voir le Rapport de M. Cadiot, Bullet.
pour ses travaux sur la Maladie des chiens. (Voir le Rapport de M. Vallée et la proposition de M. G. Barrier, Bullet. de 1905, p. 148 et p. 335.) 2° Une Médaille d'or à M. PAYRÉ, Directeur de l'annexe de remonte du Gibaud, pour son travail sur les Toxémies streptococciques et leur sérothérapie. (Voir le Rapport de M. Drouin, Bullet. de 1905, p. 491-493.) 3° Une Médaille d'or à M. P. CHASSÉ, ancien vétérinaire à Angers, Directeur des abattoirs de la ville de Versailles, pour son important travail sur la Cryptorchidie et la castration des chevaux cryptorchides (procédé d'Alfort). (Voir le Rapport de M. Cadiot, Bullet. de 1905, p. 347. 4° Une Médaille d'or à M. ESCLAUZE, vétérinaire en 1er au 25e dragons, à Angers, pour son travail sur les Hématuries provoquées par l'introduction de corps étrangers dans la vessie chez les juments. (Voir le Rapport de M. Cadiot, Bullet. de 1905, p. 242-247.) 5° Une Médaille d'or à M. GINIEIS, Répétiteur de zootechnie à l'École d'agriculture de Grignon, pour son travail sur l'Exploitation de la Vache laitière et du Mouton dans le Bas-Languedoc. (Voir le Rapport de M. Dechambre, Bullet. de 1906, p. 78.) 6° Une Médaille d'or à M. MALHERBE, vétérinaire à la Compagnie générale des Omnibus, pour son travail intitulé : Contribution à l'étude de la castration par ligature et réunion immédiate de la plaie. (Voir le Rapport de M. H. Benjamin, Bullet. de 1905, p. 155.) 7° Une Médaille d'argent, grand module, à M. BLIN et à M. SEUILLET, tous deux élèves de 3e année à l'École d'Alfort, pour la Nouvelle table à opérations qu'ils ont présentée à la Société. (Voir le Rapport de M. Coquot, Bullet. de 1906, p. 260.) 8° Une Médaille d'argent, grand module, à M. BOUCHET et à M. MÉTAIS, tous deux élèves à l'École d'Alfort, pour la Nouvelle aiguille à sutures aseptiques, qu'ils ont présentée à l'examen de la Société. (Voir le Rapport de M. Coquot, Bullet. de 1905, p. 322.) 9° Une Médaille d'argent, grand module, à M. DUMÉE, adjudant en retraite, ex-chef d'atelier de l'École de maréchalerie de Saumur,
M. MALHERBE, vétérinaire à la Compagnie générale des Omnibus, pour son travail intitulé : Contribution à l'étude de la castration par ligature et réunion immédiate de la plaie. (Voir le Rapport de M. H. Benjamin, Bullet. de 1905, p. 155.) 7° Une Médaille d'argent, grand module, à M. BLIN et à M. SEUILLET, tous deux élèves de 3e année à l'École d'Alfort, pour la Nouvelle table à opérations qu'ils ont présentée à la Société. (Voir le Rapport de M. Coquot, Bullet. de 1906, p. 260.) 8° Une Médaille d'argent, grand module, à M. BOUCHET et à M. MÉTAIS, tous deux élèves à l'École d'Alfort, pour la Nouvelle aiguille à sutures aseptiques, qu'ils ont présentée à l'examen de la Société. (Voir le Rapport de M. Coquot, Bullet. de 1905, p. 322.) 9° Une Médaille d'argent, grand module, à M. DUMÉE, adjudant en retraite, ex-chef d'atelier de l'École de maréchalerie de Saumur, pour le Mémoire, qu'il a adressé à la Société, sur différentes inventions et divers perfectionnements en maréchalerie, après vingt années d'enseignement. (Voir le Rapport de M. Jacoulet, Bullet. de 1906, p. 347.) 10° Une Médaille d'argent, grand module, à M. PIETTRE et à M. VILA pour leur travail sur la Spectroscopie du sang. (Voir le Rapport de M. Dassonville, Bullet. de 1905, p. 209.) 11° Une Médaille d'argent, petit module, à M. RICHARD, vétérinaire en 1er du 1er régiment de chasseurs d'Afrique, pour son travail intitulé : Notes sur la ferrure. (Voir le Rapport de M. Mouilleron, Bullet. de 1905, p. 537.) Les conclusions de la Commission des Récompenses sont successivement mises aux voix et adoptées. COMMUNICATIONS M. H. Benjamin. Messieurs, à la séance du 5 avril dernier, notre distingué collègue M. Desoubry nous a donné lecture d'une note relative à l'introduction de l'eau oxygénée par la voie veineuse. L'un de nos confrères d'Aubervilliers, M. Chigot, m'a remis, en me priant de vous la communiquer, une note relatant les essais qu'il a faits en vue de la guérison du tétanos par ce mode de traitement. Il y a déjà trois ans, il m'avait entretenu de ce sujet et je lui
Spectroscopie du sang. (Voir le Rapport de M. Dassonville, Bullet. de 1905, p. 209.) 11° Une Médaille d'argent, petit module, à M. RICHARD, vétérinaire en 1er du 1er régiment de chasseurs d'Afrique, pour son travail intitulé : Notes sur la ferrure. (Voir le Rapport de M. Mouilleron, Bullet. de 1905, p. 537.) Les conclusions de la Commission des Récompenses sont successivement mises aux voix et adoptées. COMMUNICATIONS M. H. Benjamin. Messieurs, à la séance du 5 avril dernier, notre distingué collègue M. Desoubry nous a donné lecture d'une note relative à l'introduction de l'eau oxygénée par la voie veineuse. L'un de nos confrères d'Aubervilliers, M. Chigot, m'a remis, en me priant de vous la communiquer, une note relatant les essais qu'il a faits en vue de la guérison du tétanos par ce mode de traitement. Il y a déjà trois ans, il m'avait entretenu de ce sujet et je lui avais conseillé de réunir un plus grand nombre d'observations, avant de les publier. La communication de notre collègue l'a, comme vous le pensez, très vivement intéressé et il n'a pas voulu attendre plus longtemps pour faire connaître ce qu'il a observé. La note de M. Chigot étant courte et très substantielle, je prie la Société de bien vouloir en accorder l'insertion dans ses Bulletins. (A dop té.) Cette note sera publiée dans l'un des Bulletins de vacances. Recherches sur le mécanisme d'action des Insufflations d'air dans le traitement de la « fièvre vitulaire », par M. DELMER, chef de travaux à l'École d'Alfort. À l'heure actuelle, toute la thérapeutique dirigée contre la fièvre vitulaire consiste simplement à injecter de l'air stérile dans la mamelle. Ce traitement, qui fut accueilli au début avec beaucoup de scepticisme, ne tarda pas à s'affirmer parmi les plus spécifiques : les statistiques nous enseignent, en effet, que cette manifestation morbide, considérée comme très grave il y a dix ans à peine, se termine aujourd'hui par la guérison dans la grande majorité des cas. Deux hypothèses ont été émises pour expliquer son mode d'action. La première, qui a cours en Allemagne, est inspirée de la théorie
substantielle, je prie la Société de bien vouloir en accorder l'insertion dans ses Bulletins. (A dop té.) Cette note sera publiée dans l'un des Bulletins de vacances. Recherches sur le mécanisme d'action des Insufflations d'air dans le traitement de la « fièvre vitulaire », par M. DELMER, chef de travaux à l'École d'Alfort. À l'heure actuelle, toute la thérapeutique dirigée contre la fièvre vitulaire consiste simplement à injecter de l'air stérile dans la mamelle. Ce traitement, qui fut accueilli au début avec beaucoup de scepticisme, ne tarda pas à s'affirmer parmi les plus spécifiques : les statistiques nous enseignent, en effet, que cette manifestation morbide, considérée comme très grave il y a dix ans à peine, se termine aujourd'hui par la guérison dans la grande majorité des cas. Deux hypothèses ont été émises pour expliquer son mode d'action. La première, qui a cours en Allemagne, est inspirée de la théorie pathogénique de Franck, qui considère la fièvre vitulaire comme la conséquence d'une congestion primitive des centres nerveux, compliquée d'œdème local, lequel comprime les vaisseaux du cerveau et détermine de l'anémie cérébrale; d'après cette hypothèse, l'insufflation de la mamelle a pour but de refouler, dans la circulation générale et jusque dans l'encéphale, le sang contenu dans la glande mammaire : la circulation cérébrale étant ainsi rétablie, les symptômes de l'affection ne tardent pas à disparaître et la guérison est définitive en quelques heures. La seconde, émise en 1904 par Helbelynck, qui attribue la fièvre vitulaire à la résorption de toxines microbiennes élaborées par un germe anaérobie vivant dans la mamelle, admet que « l'air agit par sa composition, par ses éléments : l'oxygène tue le microbe anaérobie, brûle et détruit instantanément les toxines sécrétées ». Tout d'abord, l'anémie du cerveau ne semble pas être la cause de la fièvre vitulaire; non seulement elle n'est pas constante, mais à l'autopsie des sujets sacrifiés ou morts de cette affection, on rencontre souvent de la congestion, de l'œdème, parfois des hémorrhagies cérébrales, bulbaires et rachidiennes ; elle n'explique pas davantage les signes cliniques, l'albuminurie, la cylindrurie et les lésions dégénératives de certains organes qui,
l'encéphale, le sang contenu dans la glande mammaire : la circulation cérébrale étant ainsi rétablie, les symptômes de l'affection ne tardent pas à disparaître et la guérison est définitive en quelques heures. La seconde, émise en 1904 par Helbelynck, qui attribue la fièvre vitulaire à la résorption de toxines microbiennes élaborées par un germe anaérobie vivant dans la mamelle, admet que « l'air agit par sa composition, par ses éléments : l'oxygène tue le microbe anaérobie, brûle et détruit instantanément les toxines sécrétées ». Tout d'abord, l'anémie du cerveau ne semble pas être la cause de la fièvre vitulaire; non seulement elle n'est pas constante, mais à l'autopsie des sujets sacrifiés ou morts de cette affection, on rencontre souvent de la congestion, de l'œdème, parfois des hémorrhagies cérébrales, bulbaires et rachidiennes ; elle n'explique pas davantage les signes cliniques, l'albuminurie, la cylindrurie et les lésions dégénératives de certains organes qui, sûrement, rélèvent d'une cause toxique; enfin, l'insufflation de la mamelle, ou laisse la circulation de cette glande indifférente, ou l'exagère dans certains cas, comme nous le verrons dans un instant. Il n'est guère possible d'admettre non plus que l'oxygène de l'air injecté soit capable à lui seul de détruire un germe anaérobie et de neutraliser ses toxines, comme le pense Helbelynck; de plus, certaines substances peu antiseptiques et pauvres en oxygène, telles que le sérum physiologique ou les solutions iodées faibles, quoique moins efficaces que les insufflations d'air, ont cependant donné de bons résultats dans le traitement de cette maladie. Depuis un an, j'ai observé et traité avec succès trois cas de fièvre vitulaire uniquement par les insufflations d'air dans les mamelles aussi je désire communiquer à la Société le résultat des observations; et les conclusions d'un certain nombre d'expériences que j'ai faites sur des sujets sains, dans le but d'expliquer le mécanisme d'action d'un traitement qui paraît singulier au premier abord, mais dont l'efficacité s'explique parfaitement à la lumière des faits expérimentaux. J'étudierai successivement les phénomènes qui surviennent dans l'état général de la malade, au niveau de la glande mammaire et surtout dans sa sécrétion. A. Effets généraux. —
germe anaérobie et de neutraliser ses toxines, comme le pense Helbelynck; de plus, certaines substances peu antiseptiques et pauvres en oxygène, telles que le sérum physiologique ou les solutions iodées faibles, quoique moins efficaces que les insufflations d'air, ont cependant donné de bons résultats dans le traitement de cette maladie. Depuis un an, j'ai observé et traité avec succès trois cas de fièvre vitulaire uniquement par les insufflations d'air dans les mamelles aussi je désire communiquer à la Société le résultat des observations; et les conclusions d'un certain nombre d'expériences que j'ai faites sur des sujets sains, dans le but d'expliquer le mécanisme d'action d'un traitement qui paraît singulier au premier abord, mais dont l'efficacité s'explique parfaitement à la lumière des faits expérimentaux. J'étudierai successivement les phénomènes qui surviennent dans l'état général de la malade, au niveau de la glande mammaire et surtout dans sa sécrétion. A. Effets généraux. — Les fonctions digestive, respiratoire, circulatoire, nerveuses et la température centrale ne paraissent guère influencées par la présence de l'air dans les acini glandulaires. Dans les heures qui suivent l'insufflation, on note souvent une diminution du nombre des leucocytes polynucléaires de la circulation générale (capillaires de l'oreille); cette leucopénie — due à l'émigration des globules blancs vers les acini — disparaît rapidement et le retour à la formule leucocytaire normale est précédé par de l'hyperleucoytose, consécutive à la résorption de l'air qui semble avoir pour effet d'exciter les organes leucopotétiques. L'urine ne renferme jamais d'albumine coagulable, ni de corps gras, ni de caséine; par contre, trois à cinq heures après l'insufflation, elle réduit souvent la liqueur de Fehling, alors que ce caractère faisait complètement défaut avant l'opération; cette propriété réductrice, — il s'agit de lactosurie — disparait en général 24 à 36 heures après et ne reparaît plus, même si la mulsion est totalement supprimée pendant un laps de temps beaucoup plus long que celui nécessaire à son apparition lorsque la traite est momentanément suspendue; souvent aussi une seconde insufflation pratiquée quelques jours plus tard ne provoque plus de lactosurie. B. Effets locaux et modifications de la sécrétion de la mamelle.
à l'émigration des globules blancs vers les acini — disparaît rapidement et le retour à la formule leucocytaire normale est précédé par de l'hyperleucoytose, consécutive à la résorption de l'air qui semble avoir pour effet d'exciter les organes leucopotétiques. L'urine ne renferme jamais d'albumine coagulable, ni de corps gras, ni de caséine; par contre, trois à cinq heures après l'insufflation, elle réduit souvent la liqueur de Fehling, alors que ce caractère faisait complètement défaut avant l'opération; cette propriété réductrice, — il s'agit de lactosurie — disparait en général 24 à 36 heures après et ne reparaît plus, même si la mulsion est totalement supprimée pendant un laps de temps beaucoup plus long que celui nécessaire à son apparition lorsque la traite est momentanément suspendue; souvent aussi une seconde insufflation pratiquée quelques jours plus tard ne provoque plus de lactosurie. B. Effets locaux et modifications de la sécrétion de la mamelle. — L'effet local immédiat est d'augmenter le volume de la glande; celle-ci peut atteindre plusieurs fois ses dimensions normales, vidée préalablement du lait qu'elle renferme. Ce volume paraît être en raison directe de l'abondance de l'élément glandulaire; il est plus prononcé aussitôt après l'écoulement, moins vers la fin de la lactation où l'élément conjonctivo-fibreux prédomine. La palpation dénote une tension énorme de la peau et du parenchyme mammaire, si souple et si mobile à l'état de vacuité; dans certains cas, on a la sensation bien nette d'une crépitation gazeuse, lorsque l'air s'est infiltré dans le tissu conjonctif sous-cutané, après la rupture de quelques acini. La percussion donne de la résonnance tympanique. Quelques heures plus tard, les veines superficielles et les veines mammaires antérieures apparaissent très dilatées, flexueuses, et le tégument de la mamelle rouge lorsque la peau n'est pas pigmentée; il est chaud, le thermomètre de Peter accuse souvent une augmentation de température locale de un ou même de plusieurs degrés; cette réaction thermique, variable suivant les sujets, paraît être en rapport direct avec le nombre des leucoytes qui émigrent dans les acini après l'insufflation; elle est surtout bien manifeste chez les femmes atteintes de fièvre vitulaire, chez lesquelles la
lactation où l'élément conjonctivo-fibreux prédomine. La palpation dénote une tension énorme de la peau et du parenchyme mammaire, si souple et si mobile à l'état de vacuité; dans certains cas, on a la sensation bien nette d'une crépitation gazeuse, lorsque l'air s'est infiltré dans le tissu conjonctif sous-cutané, après la rupture de quelques acini. La percussion donne de la résonnance tympanique. Quelques heures plus tard, les veines superficielles et les veines mammaires antérieures apparaissent très dilatées, flexueuses, et le tégument de la mamelle rouge lorsque la peau n'est pas pigmentée; il est chaud, le thermomètre de Peter accuse souvent une augmentation de température locale de un ou même de plusieurs degrés; cette réaction thermique, variable suivant les sujets, paraît être en rapport direct avec le nombre des leucoytes qui émigrent dans les acini après l'insufflation; elle est surtout bien manifeste chez les femmes atteintes de fièvre vitulaire, chez lesquelles la mamelle est généralement froide, du moins pendant la période comateuse; chez certains sujets d'expérience, elle ne varie pas, on s'abaisse même de quelques dixièmes de degré. La circulation de la glande n'est ni interrompue, ni diminuée: on peut se rendre compte à l'aide d'un trocart introduit dans les veines mammaires antérieures que leur débit est sensiblement le même immédiatement avant ou après l'opération ou quelques heures plus tard; parfois même ce débit est augmenté, mais d'une façon légère. On peut aussi observer de l'œdème local, plus ou moins abondant, nettement perceptible à la palpation localisé, les jours suivants à la base des trayons. La sécrétion lactée est presque totalement supprimée et 12 heures après l'insufflation, c'est à peine si l'on peut extraire du quartier traité quelques centimètres cubes d'une sérosité alcaline, jaunâtre ou rougeâtre, dans laquelle l'examen microscopique décelé un très grand nombre de polynucléaires neutrophiles et des globules gras dont certains ont des dimensions très grandes. En continuant la mulsion aux heures régulières, la sécrétion lactée revient peu à peu, quoique lentement; mais le retour à la quantité primitive est bien rarement obtenu et, en moyenne, la diminution est égale au tiers de la totalité du lait sécrété avant
antérieures que leur débit est sensiblement le même immédiatement avant ou après l'opération ou quelques heures plus tard; parfois même ce débit est augmenté, mais d'une façon légère. On peut aussi observer de l'œdème local, plus ou moins abondant, nettement perceptible à la palpation localisé, les jours suivants à la base des trayons. La sécrétion lactée est presque totalement supprimée et 12 heures après l'insufflation, c'est à peine si l'on peut extraire du quartier traité quelques centimètres cubes d'une sérosité alcaline, jaunâtre ou rougeâtre, dans laquelle l'examen microscopique décelé un très grand nombre de polynucléaires neutrophiles et des globules gras dont certains ont des dimensions très grandes. En continuant la mulsion aux heures régulières, la sécrétion lactée revient peu à peu, quoique lentement; mais le retour à la quantité primitive est bien rarement obtenu et, en moyenne, la diminution est égale au tiers de la totalité du lait sécrété avant l'expérience. J'ai pu étudier récemment les caractères nécropsiques d'un quartier de la mamelle insufflée six heures auparavant et les comparer avec les caractères des autres quartiers: le tissu conjonctif sous-cutané est infiltré de sérosité jaune citrine, il en est de même du tissu conjonctif avoisinant les gros vaisseaux de l'intérieur de la glande; celle-ci est gorgée de sang, l'incision de son parenchyme laisse écouler de la sérosité rosée; des fragments pressés entre les doigts crépitent à la façon du tissu pulmonaire; jetés dans l'eau ou l'alcool absolu, ils gagnent la surface du liquide. Les coupes histologiques sont particulièrement démonstratives, elles ne sont pas sans analogie avec celles du tissu pulmonaire fortement lésé par l'emphysème alvéolaire et interstitiel: les acini glandulaires sont déplissés, distendus, leurs contours sont arrondis, intacts ou rompus et présentent des solutions de continuité qui les font communiquer avec le tissu conjonctif interacineux. Les cellules épithéliales ont une forme cubique, comparable à celles qu'elles présentent à l'état de repos, dans l'intervalle des sécrétions, ou bien elles sont fortement aplaties, presque complètement effacées; un bien petit nombre ont une forme cylindo-conique. À l'intérieur des acini glandulaires, certaines méthodes de coloration, l'hématoxyline-éosine-orange par exemple, y mettent en évidence la présence