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le nom de M. Martino, chef de service des tumeurs des glandes salivaires, et M. Quénum, chef de service des maladies infectieuses. Ces nominations ont un grand intérêt scientifique : ils mettent en évidence l'importance des canaux salivaires dans la genèse des tumeurs de la gorge chez la chienne. On rappelle que chez l'homme, il n'y a pas d'équivalent de ces canaux, et chez la chienne, les tumeurs des dents et du col de la langue sont plus fréquentes que chez l'homme. Ces tumeurs ont des origines très variées : sarcome, myxome, cartilage, os, etc. Pour expliquer ce polymorphisme des tumeurs, on a émis l'hypothèse d'une inclusion embryonnaire atypique dans la période postnatrale. Mais la majorité des auteurs, selon Petit, voient simplement une métille du tissu conjonctif adulte de la matrice, représentée par ses recherches, cette dernière intègre bien que mieux fondée que les autres, ne suffit pas à rendre compte de toutes les dispositions observées et il faut encore tenir compte de l'histogenèse des tissus parabuccaux, tenir compte de l'ultracolorisation conjonctive des épithéliums et de la reformation nette ici, au niveau de l'assise nerveuse de l'épithélium. L'auteur a pu étudier les tumeurs prélevées dans le service de chirurgie vétérinaire d'Alfort, parmi ce nombre figurent douze cas de cancers de types divers, huit cas de néoplasmes essentiellement épithéliaux rappelant d'assez près les cancers du sein de la femme et dans lesquels la prolifération paraît provenir surtout de l'issuance interne des canaux. Les quatre derniers représentent les uns des sarcomes, le reste sont des métastases des tumeurs primitives ou certaines des formations froides de la transposition ; ils montrent tous à des débuts divers la curieuse évolution des tumeurs aux stades initiaux, on observe sur la paroi médiale des petits nodule aspic. Ils sont faciles à distinguer, par leur aspect et leurs petits noyaux, des fibres renières ou cylindriques de l'assise blennorrhagique d'un cytoplasme granuleux rosé. Ailleurs, répandus et diffusément répartis sur un segment étendu longitudinal, on observe des fibres. Dans les deux cas, les assises blennorrhagiques refoulées s'accolent et la lumière n'apparaît que là où les modifications deviennent caractéristiques, les
d'Alfort, parmi ce nombre figurent douze cas de cancers de types divers, huit cas de néoplasmes essentiellement épithéliaux rappelant d'assez près les cancers du sein de la femme et dans lesquels la prolifération paraît provenir surtout de l'issuance interne des canaux. Les quatre derniers représentent les uns des sarcomes, le reste sont des métastases des tumeurs primitives ou certaines des formations froides de la transposition ; ils montrent tous à des débuts divers la curieuse évolution des tumeurs aux stades initiaux, on observe sur la paroi médiale des petits nodule aspic. Ils sont faciles à distinguer, par leur aspect et leurs petits noyaux, des fibres renières ou cylindriques de l'assise blennorrhagique d'un cytoplasme granuleux rosé. Ailleurs, répandus et diffusément répartis sur un segment étendu longitudinal, on observe des fibres. Dans les deux cas, les assises blennorrhagiques refoulées s'accolent et la lumière n'apparaît que là où les modifications deviennent caractéristiques, les zones de prolifération tirent l'attention. Ces zones limitrophes tiennent à s'isoler dans le milieu formant des champs irréguliers, désignés par leurs limites celluleuses et fibrilles sidéropiles, leur orientation organise des faisceaux rectilignes ou anastomosés. Ils s'anastomosent ensuite pour former des travées plus fortes; en son centre, des syncytiums plus denses d'une part, et à cytoplasme dense d'une part, entourés de zones hyaloplasmiques ou réservées vacuolées d'aspect clair. Les sections au microscope ont fait ressortir des fibres musculaires bien connues dans ces fibres musculaires; illes étendent encore plus fortement la mise en évidence dans ces fibres des auteurs sur les chordomes. Elles montrent mais s'agencent différemment que dans les tumeurs de certains ganglions lymphatiques en distinguent toutefois par l'évolution : la chromatolysie de la chromatine du reticulum comme dans les chordo-sarcomes, révèle une hétérogenèse myo-épithéliale distincte ou syncytiyum primitif s'intègre au stroma mais s'incorporant au sein de ce dernier, les éléments tempérés types anciens en évoluant vers les cellules cellulaires connectives en même temps que des reticulums exoplasmiques soutiennent l'ultracolorisation collagène. Ce sont donc deux processus qui contribuent à donner les dispositions topographiques apparentes polymorphes des tumeurs, au cours desquelles ces stades successifs, on peut en quelque sorte reconstituer l'histoïcine. Que
d'une part, et à cytoplasme dense d'une part, entourés de zones hyaloplasmiques ou réservées vacuolées d'aspect clair. Les sections au microscope ont fait ressortir des fibres musculaires bien connues dans ces fibres musculaires; illes étendent encore plus fortement la mise en évidence dans ces fibres des auteurs sur les chordomes. Elles montrent mais s'agencent différemment que dans les tumeurs de certains ganglions lymphatiques en distinguent toutefois par l'évolution : la chromatolysie de la chromatine du reticulum comme dans les chordo-sarcomes, révèle une hétérogenèse myo-épithéliale distincte ou syncytiyum primitif s'intègre au stroma mais s'incorporant au sein de ce dernier, les éléments tempérés types anciens en évoluant vers les cellules cellulaires connectives en même temps que des reticulums exoplasmiques soutiennent l'ultracolorisation collagène. Ce sont donc deux processus qui contribuent à donner les dispositions topographiques apparentes polymorphes des tumeurs, au cours desquelles ces stades successifs, on peut en quelque sorte reconstituer l'histoïcine. Que l'incorporation au stroma et l'effraction soient suivies d'effilochage de l'épithélium, se reproduisant celles que l'auteur a mise en évidence avec Masson dans certaines fibromyomes parabuccaux. Ces qu'il envoie par abondance parabuccaux. C'est toujours des exoplasmes soufflant sous les est toujours des exoplasmes fibrillés encadrés de reticulums de substance grise, destinés à se brancher en trifurie. Il sur le stroma préexistant de l'œuvre. Il ne pourrait être question d'une incartériorité de ce dernier à l'intérieur des fibres, mais de l'influence des fibres à travers laquelle le processus de différenciation se poursuit. Pour expliquer la grande variété de formes dans les tumeurs dites mixtes, l'auteur n'a pas encore observé chez la chienne de tumeurs de cette dernière catégorie offrant la distinction absolue et schématique communément admise par les auteurs entre les éléments épithéliaux et le stroma. La prolifération et la différenciation de l'assise myo-épithéliale lui paraissent ainsi non seulement contribuer à la genèse de formations conjonctives de poussée tardive, mais dominer l'ensemble du processus lui-même. La transformation cartilagineuse, parfois suivie d’ossification, apparaît plutôt tardivement au niveau de territoires conjonctifs déjà remaniés par les éléments de souche myo-épithéliale venus s’y incorporer. Il n’y a pas lieu de l’envisager ici. Cette évolution de l’assise
à se brancher en trifurie. Il sur le stroma préexistant de l'œuvre. Il ne pourrait être question d'une incartériorité de ce dernier à l'intérieur des fibres, mais de l'influence des fibres à travers laquelle le processus de différenciation se poursuit. Pour expliquer la grande variété de formes dans les tumeurs dites mixtes, l'auteur n'a pas encore observé chez la chienne de tumeurs de cette dernière catégorie offrant la distinction absolue et schématique communément admise par les auteurs entre les éléments épithéliaux et le stroma. La prolifération et la différenciation de l'assise myo-épithéliale lui paraissent ainsi non seulement contribuer à la genèse de formations conjonctives de poussée tardive, mais dominer l'ensemble du processus lui-même. La transformation cartilagineuse, parfois suivie d’ossification, apparaît plutôt tardivement au niveau de territoires conjonctifs déjà remaniés par les éléments de souche myo-épithéliale venus s’y incorporer. Il n’y a pas lieu de l’envisager ici. Cette évolution de l’assise externe des canaux galactophores paraît exceptionnelle dans les tumeurs humaines, si l’on met à part la prolifération bénigne de la maladie de Reclus dans laquelle la prolifération myo-épithéliale reste d’ailleurs peu marquée par rapport à celle de l’assise interne. Il y aura lieu dorénavant de la rechercher systématiquement dans les tumeurs mixtes des mammifères, en particulier pour l’interprétation de l’épithéliosarcome expérimental de la souris. La dissémination des levures par les insectes. M. Roux communique une intéressante étude de MM. Edm. Sergent et H. Hougenet sur la Dissémination des levures dans les vignobles par les insectes: mutualisme entre levures et drosophiles. Lorsque Pasteur montra que la fermentation du jus de raisin est due aux levures se trouvant sur la pellicule des grains raûrs, il établit aussi, par sa célèbre expérience des plants de vigne mis sous serre à Arbois, que les levures n'existent pas sur le verjus; elles apparaissent sur les grains seulement au moment de la maturité; elles y viennent par la voie de l'air. On a voulu, plus tard, préciser le mode de transport des levures: deux théories furent émises: celle d'Hensen, admettant que la levure du vin hiverne ainsi le sol, d'où elle revient sur les fruits par
tumeurs mixtes des mammifères, en particulier pour l’interprétation de l’épithéliosarcome expérimental de la souris. La dissémination des levures par les insectes. M. Roux communique une intéressante étude de MM. Edm. Sergent et H. Hougenet sur la Dissémination des levures dans les vignobles par les insectes: mutualisme entre levures et drosophiles. Lorsque Pasteur montra que la fermentation du jus de raisin est due aux levures se trouvant sur la pellicule des grains raûrs, il établit aussi, par sa célèbre expérience des plants de vigne mis sous serre à Arbois, que les levures n'existent pas sur le verjus; elles apparaissent sur les grains seulement au moment de la maturité; elles y viennent par la voie de l'air. On a voulu, plus tard, préciser le mode de transport des levures: deux théories furent émises: celle d'Hensen, admettant que la levure du vin hiverne ainsi le sol, d'où elle revient sur les fruits par les poussières; celle de Boutroux, Wortmann, Berlese, Gronet, indiquant les insectes comme principaux vecteurs. Les auteurs apportent les résultats de recherches sur le mode de transport des levures. Ils se sont servis de cages de 1 m. 50 de côté et, sous chacune, ils ont isolé un plant de vigne dans les conditions suivantes : 1° Cage A: à châssis entièrement vitrés, arrêtant strictement, outre les insectes, toutes les poussières; 2° Cage B: à châssis entièrement couverts d'un grillage à mailles de 1 mm de ouverture, arrêtant la majorité des insectes mais permettant l'introduction des poussières; 3° Cage C: à châssis grillagés conformément à B, mais munis de vingt petites nasses facilitant l'entrée des insectes et permettant de les retenir prisonniers: les poussières pénètrent là comme en B et les insectes plus facilement. Des plants voisins, laissés à l'air libre, servent de témoins. C'est au début de juillet que les cages sont placées sur les plants. Le raisin est alors en verjus: quelques grains prélevés aseptiquement de chaque plant et ensemencés en moût stérile ne donnent lieu à aucune fermentation. A la mi-septembre le raisin est mûr; on prélève aseptiquement, dans des bocaux stériles, les grappes de chacune des serres
dans les conditions suivantes : 1° Cage A: à châssis entièrement vitrés, arrêtant strictement, outre les insectes, toutes les poussières; 2° Cage B: à châssis entièrement couverts d'un grillage à mailles de 1 mm de ouverture, arrêtant la majorité des insectes mais permettant l'introduction des poussières; 3° Cage C: à châssis grillagés conformément à B, mais munis de vingt petites nasses facilitant l'entrée des insectes et permettant de les retenir prisonniers: les poussières pénètrent là comme en B et les insectes plus facilement. Des plants voisins, laissés à l'air libre, servent de témoins. C'est au début de juillet que les cages sont placées sur les plants. Le raisin est alors en verjus: quelques grains prélevés aseptiquement de chaque plant et ensemencés en moût stérile ne donnent lieu à aucune fermentation. A la mi-septembre le raisin est mûr; on prélève aseptiquement, dans des bocaux stériles, les grappes de chacune des serres et quelques grappes des plants témoins; un certain nombre de grains, sans pédoncule, pris à ces grappes sont introduits un à un dans des tubes de moût stérile. On a eu ainsi 834 tubes; voici le résumé des constatations établies par l'observation quotidienne de chacun d'eux pendant un minimum de vingt et un jours: 1° Le raisin mûri en A, c'est-à-dire à l'abri des poussières et des insectes, n'a connu spontanément de fermentations dans aucun cas: 298 tubes observés restèrent limpides et sans aucun dégagement gazeux; 2° Le raisin mûri en B, c'est-à-dire exposé aux poussières atmosphériques, mais protégé sensiblement du contact des insectes, a fermenté dans une très faible proportion: sur 137 tubes observés, 2 seulement fermentèrent; 3° Le raisin mûri en C, c'est-à-dire sous des conditions identiques à celles du raisin mûri en B, par rapport aux poussières, mais plus exposé au contact des insectes, a fermenté dans une grande proportion: sur 111 tubes, 47 montrèrent des fermentations. Le raisin des plants témoins, mûri à l'air libre, fermenta dans une plus grande proportion encore: sur 170 tubes observés, 106 montrèrent des fermentations. De plus, dans 11 tubes, on a observé, dès le deuxième ou troisième jour de fermentation,
vingt et un jours: 1° Le raisin mûri en A, c'est-à-dire à l'abri des poussières et des insectes, n'a connu spontanément de fermentations dans aucun cas: 298 tubes observés restèrent limpides et sans aucun dégagement gazeux; 2° Le raisin mûri en B, c'est-à-dire exposé aux poussières atmosphériques, mais protégé sensiblement du contact des insectes, a fermenté dans une très faible proportion: sur 137 tubes observés, 2 seulement fermentèrent; 3° Le raisin mûri en C, c'est-à-dire sous des conditions identiques à celles du raisin mûri en B, par rapport aux poussières, mais plus exposé au contact des insectes, a fermenté dans une grande proportion: sur 111 tubes, 47 montrèrent des fermentations. Le raisin des plants témoins, mûri à l'air libre, fermenta dans une plus grande proportion encore: sur 170 tubes observés, 106 montrèrent des fermentations. De plus, dans 11 tubes, on a observé, dès le deuxième ou troisième jour de fermentation, l'apparition de petites larves qui grossirent, pupèrent et donnèrent des insectes adultes du genre drosophilidae. Ces insectes apparurent exclusivement dans les tubes ayant présenté des fermentations. On trouva dans leur intestin des levures d'apparence identique. En résumé, le nombre des grains porteurs de levures est en rapport direct avec les facilités de contamination par les insectes. Comparant les cages B et C, on constate que les obstacles à la pénétration étaient égaux pour les ouvreuses, différents pour les insectes, on conclut que c'est dans le même sens que ces derniers que la proportion des infections a varié. D'ailleurs partout, les drosophiles naquirent exclusivement dans les tubes où des fermentations s’étaient manifestées: sur 174 tubes ayant présenté des fermentations, 14 montrèrent des drosophiles; sur 754 tubes n'ayant jamais présenté de fermentation, aucun ne montra de drosophile. On constata ainsi une relation entre la fermentation et l'évolution des œufs de drosophiles. Or, Delcourt et Guénot ont démontré que les drosophiles se nourrissent de levures. En conclusion : au cours de ces expériences, les poussières n'ont joué aucun rôle dans la dissémination des levures sur les raisins. On peut, au contraire, attribuer un rôle important aux drosophiles. Les rapports entre la levure et
facilités de contamination par les insectes. Comparant les cages B et C, on constate que les obstacles à la pénétration étaient égaux pour les ouvreuses, différents pour les insectes, on conclut que c'est dans le même sens que ces derniers que la proportion des infections a varié. D'ailleurs partout, les drosophiles naquirent exclusivement dans les tubes où des fermentations s’étaient manifestées: sur 174 tubes ayant présenté des fermentations, 14 montrèrent des drosophiles; sur 754 tubes n'ayant jamais présenté de fermentation, aucun ne montra de drosophile. On constata ainsi une relation entre la fermentation et l'évolution des œufs de drosophiles. Or, Delcourt et Guénot ont démontré que les drosophiles se nourrissent de levures. En conclusion : au cours de ces expériences, les poussières n'ont joué aucun rôle dans la dissémination des levures sur les raisins. On peut, au contraire, attribuer un rôle important aux drosophiles. Les rapports entre la levure et le drosophile présentent les caractères d'un véritable mutualisme, c'est-à-dire qu'il y a réciprocité d'avantages pour les deux associés: d'une part, le drosophile répand, avec ses déjections, la levure sur les pellicules des raisins mûrs, qui contiennent un jus éminemment fermentescible; d'autre part, la pullulation de la levure dans le moût en fermentation fournit aux larves de drosophiles, issues des œufs pondus sur les pellicules, les plus larges facilités pour leur développement. La fabrication des fromages. Le fromage de Cantal est un de ceux dont la fabrication est la plus sommaire. Si simple même que, sans des précautions nécessaires, la fermentation s’y transforme assez aisément en putréfaction. M. Mazé a étudié cette question et expose, dans un travail communiqué par M. Roux, qu'il est indispensable que le milieu reste acide pour éviter cette putréfaction et qu'on y parvienne par addition à la pâte d'une certaine proportion de ferments lactiques. Travaux divers. M. Dangerard cornue munique une note de chimie végétale Coexistence de l'amidon et de l'inuline chez certaines plantes, par M. Lucien Daniel. M. Jean Perrin analyse un travail de M. Tian Mesure des intensités des petites sources de chaleur: emploi d'un microcalorimètre à compensation, M. Kilian transmet une note de
en fermentation fournit aux larves de drosophiles, issues des œufs pondus sur les pellicules, les plus larges facilités pour leur développement. La fabrication des fromages. Le fromage de Cantal est un de ceux dont la fabrication est la plus sommaire. Si simple même que, sans des précautions nécessaires, la fermentation s’y transforme assez aisément en putréfaction. M. Mazé a étudié cette question et expose, dans un travail communiqué par M. Roux, qu'il est indispensable que le milieu reste acide pour éviter cette putréfaction et qu'on y parvienne par addition à la pâte d'une certaine proportion de ferments lactiques. Travaux divers. M. Dangerard cornue munique une note de chimie végétale Coexistence de l'amidon et de l'inuline chez certaines plantes, par M. Lucien Daniel. M. Jean Perrin analyse un travail de M. Tian Mesure des intensités des petites sources de chaleur: emploi d'un microcalorimètre à compensation, M. Kilian transmet une note de M. Léon Moret Sur l'existence d'un niveau lacustre à Limnaea lengiscata dans la série numérique du massif du Mont-Giffre (Haute-Savoie) et sur signification. Enfin M. Pierre Termier analyse une note de MM. Léon Bernard et Léonce Joleaud Sur les mouvements crétacés et tertiaires et sur les manifestations volcaniques dans la partie occidentale de Madagascar. L'Académie est ensuite entrée en comité secret. La séance est levée à trois heures et demie. CHAHMEn. O ACADÉMIE DE MÉDECINE Séance du mardi 19 février 1924. Préhistoire. Les dernières découvertes. Le docteur Capitan expose les plus récentes découvertes faites dans le domaine de la préhistoire et projette sur l'écran de nombreuses photographies qui illustrent sa communication à laquelle l'Académie prend le plus vif intérêt. Le savant archéologue parle d'abord des fouilles d'Ipswich, dont nous avons déjà entretenu nos lecteurs, et qui ont donné à M. Reid Moir des silex taillés datant du tertiaire supérieur. En second lieu, M. Capitan a rapporté la découverte faite au puy Courny, dans le Cantal, dans des couches plus anciennes encore, de restes d'une industrie qui remonterait de plus de cent mille ans, découverte due à M. Rames. Passant au l'exploration systématique de la station de Solutré par MM. Depérret,
partie occidentale de Madagascar. L'Académie est ensuite entrée en comité secret. La séance est levée à trois heures et demie. CHAHMEn. O ACADÉMIE DE MÉDECINE Séance du mardi 19 février 1924. Préhistoire. Les dernières découvertes. Le docteur Capitan expose les plus récentes découvertes faites dans le domaine de la préhistoire et projette sur l'écran de nombreuses photographies qui illustrent sa communication à laquelle l'Académie prend le plus vif intérêt. Le savant archéologue parle d'abord des fouilles d'Ipswich, dont nous avons déjà entretenu nos lecteurs, et qui ont donné à M. Reid Moir des silex taillés datant du tertiaire supérieur. En second lieu, M. Capitan a rapporté la découverte faite au puy Courny, dans le Cantal, dans des couches plus anciennes encore, de restes d'une industrie qui remonterait de plus de cent mille ans, découverte due à M. Rames. Passant au l'exploration systématique de la station de Solutré par MM. Depérret, Mayet et Arcelin, l'éminent préhistorien a conté l'exhumation de trois squelettes aurignaciens qui avaient été indiscutablement l'objet de rites funéraires et qui offraient tous les caractères de la race de Cro-Magnon, très voisine de l'humanité actuelle. D'autre part, à Cahors, dans le Lot, l'abbé Lemozi a découvert, dans une grotte d'accès difficile, des gravures et des sculptures aurignaciennes exécutées il y a quinze mille à vingt mille ans et représentant surtout des chevaux et des mammouths. Enfin, M. Capitan a conté au prix de quelles peines M. Casteret a pu découvrir à Montespan, près de Saint-Marton, un vrai sanctuaire d'époque magdalénienne où abondent les figurations d'animaux, les symboles façonnés en ronde bosse, etc., qui ont dû servir à des cérémonies rituelles. L'arthrite déformante de la hanche. Le docteur Calot, de Dèrk, communique une très intéressante étude dont il est l'auteur sur « l'arthrite déformante de la hanche ». Suivant l'avis de ce savant clinicien, les affections désignées sous cette étiquette sont des malformations méconnues et notamment des luxations plus ou moins complètes, malformations congénitales et non pas acquises, comme on le pensait jusqu'à présent. Au reste, c'est encore à ces malformations qu'il faut rapporter, d'après l'auteur, les rhumatismes, arthrites séniles,