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mission militaire représentant la France au centenaire de l'indépendance des Etats-Unis, il eut la surprise de voir un immense drapeau allemand flotter sur son bateau à côté d'un minuscule drapeau français. Il déclara que si le drapeau allemand n'était pas immédiatement enlevé, notre délégation se rembarquerait sur l'heure. Et le drapeau fut enlevé. Notre prestige était relevé. Mme de Bonnemain éclata de rire ; d'une petite voix argentine elle protesta, moqueuse : — Mon ami, mon ami, ce panégyrique de brochure foraine vous emballe... Arrêtez-vous, de grâce... Vous allez me raconter que, lors de la grève à Decazeville, il a interdit aux soldats de tirer sur les ouvriers et qu'il a dit : "Chaque soldat partage avec un mineur sa soupe et sa ration de pain". Demandez la biographie du général Boulanger ! Dix centimes ! Deux ronds ! — Marguerite, je vous en voudrais si vous n'étiez pas si belle... — Allons, je vous rends votre liberté ; nous voici arrivés rue de Berry, devant ma porte. Vous dînez avec nous demain, ne l'oubliez pas, boulangiste ! Cuisine PROMENEZ-VOUS LE DIMANCHE ET NE MOUREZ PAS DE FAIM LE LUNDI CE QU'IL FAUT TOUJOURS AVOIR EN RÉSERVE Il faut maintenant faire des provisions pour ne pas être prise au dépourvu les jours où les magasins d'alimentation ferment; vérifiez donc bien, le samedi, l'armoire aux provisions. Assurez-vous que vous ne manquerez pas de : sel fin, gros sel, poivre, épices, moutarde, huile, vinaigre, café, thé, extraits de viande, poule au pot, farine, tapioca, vermicelle, riz, semoule, nouilles, macaroni, sucre en morceaux et en poudre, chocolat, vanille, œufs frais; beurre salé, beurre frais, graisse d'oie, lait condensé Nestlé, fromage, ail, oignons, haricots secs, lentilles, etc..., des biscottes, et ayez toujours en réserve quelques bonnes conserves : sardines, saumon ou crabe du Japon, harengs du capitaine Cook. Cassoulet, plat complet par excellence, en boîte de 1,5 kilo Amieux, environ 12 fr. 75; Tripes à la mode de Caen (Jouane ou Pharamond), 12 fr. 75 la boîte de 1 kilo; Lamproie à la bordelaise (Rodell) ; Langues de bœuf, confit d'oie, corned beef ou
faire des provisions pour ne pas être prise au dépourvu les jours où les magasins d'alimentation ferment; vérifiez donc bien, le samedi, l'armoire aux provisions. Assurez-vous que vous ne manquerez pas de : sel fin, gros sel, poivre, épices, moutarde, huile, vinaigre, café, thé, extraits de viande, poule au pot, farine, tapioca, vermicelle, riz, semoule, nouilles, macaroni, sucre en morceaux et en poudre, chocolat, vanille, œufs frais; beurre salé, beurre frais, graisse d'oie, lait condensé Nestlé, fromage, ail, oignons, haricots secs, lentilles, etc..., des biscottes, et ayez toujours en réserve quelques bonnes conserves : sardines, saumon ou crabe du Japon, harengs du capitaine Cook. Cassoulet, plat complet par excellence, en boîte de 1,5 kilo Amieux, environ 12 fr. 75; Tripes à la mode de Caen (Jouane ou Pharamond), 12 fr. 75 la boîte de 1 kilo; Lamproie à la bordelaise (Rodell) ; Langues de bœuf, confit d'oie, corned beef ou bœuf en gelée (Gillet de Contre), 3 fr. 75 la demi-boîte. Cœurs de laitues au jus, 5 fr. 75 la boîte de 1 kilo; Cœurs de céleris en branches, 7 fr. la boîte de 1 kilo; Petits pois préparés (Doré, Rodell, Amieux); Salsifis au jus; Asperges (Libbys), 3 fr. 50 la boîte, presque meilleures que fraîches; Cèpes de Tulle, 10 fr. 50 la grande boîte; Fonds d'artichauts (Rodell) ou macédoine de légumes. Marmelade d'ananas de la Martinique; Poires, pêches, abricots au sirop; Macédoine de fruits; Confiture de marrons de la Corrèze ou de l'Ardèche (6 fr. 50 la grande boîte). TROIS MENUS DEJEUNER SARDINES CASSOULET ASPERGES LIBBYS MACEDOINE DE FRUITS 12 h. Ouvrez la boîte de cassoulet et faites chauffer tout doucement. Ouvrez la boîte d'asperges. 12 h. 5 Tout en surveillant le cassoulet, ouvrez la boîte de sardines et préparez des coquilles de beurre sur une soucoupe. Préparez une sauce vinaigrette pour les asperges. 12 h. 12 Le cassoulet va être à point dans quelques minutes. Ouvrez la boîte de macédoine de fruits, versez-en le contenu dans un compotier. Ajoutez du sucre en poudre et une cuillerée à soupe de kirsch. 12 h. 20 À table ! DEJEUNER SAUCISSON
la boîte, presque meilleures que fraîches; Cèpes de Tulle, 10 fr. 50 la grande boîte; Fonds d'artichauts (Rodell) ou macédoine de légumes. Marmelade d'ananas de la Martinique; Poires, pêches, abricots au sirop; Macédoine de fruits; Confiture de marrons de la Corrèze ou de l'Ardèche (6 fr. 50 la grande boîte). TROIS MENUS DEJEUNER SARDINES CASSOULET ASPERGES LIBBYS MACEDOINE DE FRUITS 12 h. Ouvrez la boîte de cassoulet et faites chauffer tout doucement. Ouvrez la boîte d'asperges. 12 h. 5 Tout en surveillant le cassoulet, ouvrez la boîte de sardines et préparez des coquilles de beurre sur une soucoupe. Préparez une sauce vinaigrette pour les asperges. 12 h. 12 Le cassoulet va être à point dans quelques minutes. Ouvrez la boîte de macédoine de fruits, versez-en le contenu dans un compotier. Ajoutez du sucre en poudre et une cuillerée à soupe de kirsch. 12 h. 20 À table ! DEJEUNER SAUCISSON SEC TRIPES À LA MODE DE CAEN CŒURS DE LAITUE AU JUS CONFITURE D'ABRICOTS 12 h. Ouvrez la boîte de tripes, mettez à chauffer doucement. 12 h. 5 Ouvrez la boîte de laitue. Coupez le saucisson en rondelles, coquilles de beurre sur une soucoupe. Surveillez les tripes. 12 h. 13 Faites chauffer tout doucement la laitue. Mettez la confiture dans une jatte. 12 h. 18 On déjeune ! DINER SOUPE CAMPBELL OMELETTE AUX CHAMPIGNONS PETITS POIS PRÉPARÉS CONFITURE DE MARRONS 7 h. Ouvrez la boîte de soupe Campbell. Ouvrez la boîte de champignons. Égouttez-les, mettez-les à chauffer avec beurre, sel, etc. 7 h. 5 Battez les œufs pour l'omelette. 7 h. 10 Faites chauffer tout doucement, d'une part la soupe Campbell, d'autre part les petits pois. 7 h. 15 Faites chauffer la poêle avec le beurre pour l'omelette. Retirez l'excès de jus des petits pois et ajoutez un morceau de beurre. 7 h. 18 Faites cuire l'omelette. Avant de la replier sur un plat, mettez à l'intérieur les champignons. 7 h. 25 Bon appétit ! Ces trois menus, composés uniquement de conserves, permettent à la maman de profiter, elle aussi, des jours de repos. Elle peut, sans souci du repas
Faites chauffer tout doucement la laitue. Mettez la confiture dans une jatte. 12 h. 18 On déjeune ! DINER SOUPE CAMPBELL OMELETTE AUX CHAMPIGNONS PETITS POIS PRÉPARÉS CONFITURE DE MARRONS 7 h. Ouvrez la boîte de soupe Campbell. Ouvrez la boîte de champignons. Égouttez-les, mettez-les à chauffer avec beurre, sel, etc. 7 h. 5 Battez les œufs pour l'omelette. 7 h. 10 Faites chauffer tout doucement, d'une part la soupe Campbell, d'autre part les petits pois. 7 h. 15 Faites chauffer la poêle avec le beurre pour l'omelette. Retirez l'excès de jus des petits pois et ajoutez un morceau de beurre. 7 h. 18 Faites cuire l'omelette. Avant de la replier sur un plat, mettez à l'intérieur les champignons. 7 h. 25 Bon appétit ! Ces trois menus, composés uniquement de conserves, permettent à la maman de profiter, elle aussi, des jours de repos. Elle peut, sans souci du repas à venir, accompagner sa famille en promenade, avoir enfin une véritable détente, sans l'obsession de l'heure qui passe, puisqu'elle sait qu'au retour, en vingt-cinq minutes au maximum, un bon repas sera prêt. Ces conserves se trouvent dans toutes les bonnes maisons : Potin, Damoy, Dourdonnat, Loiseau-Rousseau, etc... Marie-Claire TRICOTE... BLOUSE DE PETITE FILLE Voici une blouse de petite fille, tricotée dans une très jolie laine nouvelle, souple et ne se fendant pas. Très simple de forme, un petit col et des revers en piqué blanc festonné et bordé de crochet rouge lui donnent une note pimpante et nette. L'explication est donnée pour huit ans. FOURNITURES. — 160 gr. de laine « Barcarolle » des laines du Pingouin, à 8 fr. 25 la pel. de 40 gr., coloris bleu cobalt 3743; deux aiguilles de 2 mm. 1/2 de diamètre; cinq petits boutons blancs; 1 m. 60 de crochet rouge. POINTS EMPLOYÉS. — 1° Point de côtes : 1 m. endroit, 1 m. envers; 2° Point de riz double : 1 m. endroit, 1 m. envers, contrariés tous les 2 rangs. 10 m. point de riz double = 3 cm. en largeur, et 10 rangs = 2 cm. en hauteur. Dos. —
DE PETITE FILLE Voici une blouse de petite fille, tricotée dans une très jolie laine nouvelle, souple et ne se fendant pas. Très simple de forme, un petit col et des revers en piqué blanc festonné et bordé de crochet rouge lui donnent une note pimpante et nette. L'explication est donnée pour huit ans. FOURNITURES. — 160 gr. de laine « Barcarolle » des laines du Pingouin, à 8 fr. 25 la pel. de 40 gr., coloris bleu cobalt 3743; deux aiguilles de 2 mm. 1/2 de diamètre; cinq petits boutons blancs; 1 m. 60 de crochet rouge. POINTS EMPLOYÉS. — 1° Point de côtes : 1 m. endroit, 1 m. envers; 2° Point de riz double : 1 m. endroit, 1 m. envers, contrariés tous les 2 rangs. 10 m. point de riz double = 3 cm. en largeur, et 10 rangs = 2 cm. en hauteur. Dos. — Monter 130 m.; faire 4 cm. 1/2 de côtes; puis travailler au pt de riz double, en augmentant de 1 m. de chaque côté tous les 2 cm., 8 fois (146 m.). À 23 cm. de hauteur totale, former les emmanchures : rabattre de chaque côté, 4 m. 2 fois, 3 m., puis 2 m. et 4 fois 1 m. (110 m.); tout droit ensuite jusqu'à l'épaule; à 37 cm. de hauteur, rabattre 36 m. en 4 fois de chaque côté ; encolure ; à 37 cm. également, rabattre les 20 m. du centre, puis 9 m. de chaque côté. DEVANT. — Monter 69 m.; faire 4 cm. 1/2 de côtes, puis travailler au pt de riz double, en augmentant de 1 m. du côté du dessous de bras, tous les 2 cm., 8 fois (77 m.); du côté opposé, avoir soin de faire 5 boutonnières : la première, 1 cm. au-dessus du début des côtes, et les 4 autres à 8 cm. d'intervalle; à 23 cm. de hauteur, former l'emmanchure : rabattre 4 m., 3 m., 2 m., puis 7 fois 1 m. (61 m.); tout droit ensuite jusqu'à l'épaule. ENCOLURE. — À 34 cm. de hauteur, rabattre 6
3 m., puis 2 m. et 4 fois 1 m. (110 m.); tout droit ensuite jusqu'à l'épaule; à 37 cm. de hauteur, rabattre 36 m. en 4 fois de chaque côté ; encolure ; à 37 cm. également, rabattre les 20 m. du centre, puis 9 m. de chaque côté. DEVANT. — Monter 69 m.; faire 4 cm. 1/2 de côtes, puis travailler au pt de riz double, en augmentant de 1 m. du côté du dessous de bras, tous les 2 cm., 8 fois (77 m.); du côté opposé, avoir soin de faire 5 boutonnières : la première, 1 cm. au-dessus du début des côtes, et les 4 autres à 8 cm. d'intervalle; à 23 cm. de hauteur, former l'emmanchure : rabattre 4 m., 3 m., 2 m., puis 7 fois 1 m. (61 m.); tout droit ensuite jusqu'à l'épaule. ENCOLURE. — À 34 cm. de hauteur, rabattre 6 m., 4 m., 3 m., 2 fois 2 m. puis 1 m. à chaque rang jusqu'à ce qu'il ne reste plus que les 36 m. de l'épaule que l'on rabat en 4 fois à 37 cm. de hauteur. Faire le 2e devant de la même manière, mais en sens inverse et sans boutonnières. MANCHE. — Monter 78 m., faire 3 cm. de côtes, puis travailler au point de riz double, pendant 8 cm., en faisant une augmentation de chaque côté tous les 6 rangs, 5 fois (88 m.); rabattre ensuite 3 m. de chaque côté, puis 1 m. à chaque rang, 10 fois, puis 1 m. tous les 2 rangs, 10 fois, 1 m. tous les rangs encore 10 fois, et les 28 dernières en une seule fois à 18 cm. 1/2 de hauteur. POCHE. — Monter 30 m.; travailler au point de riz double pendant 7 cm. et rabattre. Monter, pour le rabat, 30 m., travailler pendant 4 cm. et rabattre. ASSEMBLAGE. — Monter la blouse en coutures, après avoir légèrement repassé à la petite mouille. Poser la poche à 6 cm. du bord du devant droit et à 18 cm. du bas. Poser le rabat au-dessus; faire un
et sans boutonnières. MANCHE. — Monter 78 m., faire 3 cm. de côtes, puis travailler au point de riz double, pendant 8 cm., en faisant une augmentation de chaque côté tous les 6 rangs, 5 fois (88 m.); rabattre ensuite 3 m. de chaque côté, puis 1 m. à chaque rang, 10 fois, puis 1 m. tous les 2 rangs, 10 fois, 1 m. tous les rangs encore 10 fois, et les 28 dernières en une seule fois à 18 cm. 1/2 de hauteur. POCHE. — Monter 30 m.; travailler au point de riz double pendant 7 cm. et rabattre. Monter, pour le rabat, 30 m., travailler pendant 4 cm. et rabattre. ASSEMBLAGE. — Monter la blouse en coutures, après avoir légèrement repassé à la petite mouille. Poser la poche à 6 cm. du bord du devant droit et à 18 cm. du bas. Poser le rabat au-dessus; faire un rang de demi-brides au crochet pour soutenir l'encolure, poser les boutons. Coudre le picot de crochet au bord du piqué festonné par un petit point par côté sur l'envers; poser le col et les revers de manches, un cm. à l'intérieur de la blouse. CETTE CHARMANTE BLOUSE EST EXECUTÉE DANS UNE JOLIE LAINE NOUVELLE. NE JETEZ PLUS LES VIEILLES BOITES... COFFRET À CIGARETTES. — Une boîte ayant contenu des biscottes sera entièrement et soigneusement recouverte soit avec un papier fort, de couleur, soit avec du papier d'argent ou d'aluminium. Vous pourrez orner ce papier d'arabesques, si vous savez dessiner. Au milieu de chaque panneau et sur le couvercle, collez des étoiles en galalith. BOITE À GANTS. — Prenez une boîte à biscuits que vous peignrez au Ripolin. Trempez dans la même peinture un bouquet de fleurs artificielles (une garniture de chapeau, par exemple) et posez-la sur le couvercle de la boîte comme motif central. Bien entendu le motif doit être fixé avant que le Ripolin ait eu le temps de sécher. Avant de peindre, bien nettoyer la boîte et l'enduire d'un vernis incolore. POT À TABAC. — Ayez une boîte de Phoscao dont vous habillez le pourtour, à la base
UNE JOLIE LAINE NOUVELLE. NE JETEZ PLUS LES VIEILLES BOITES... COFFRET À CIGARETTES. — Une boîte ayant contenu des biscottes sera entièrement et soigneusement recouverte soit avec un papier fort, de couleur, soit avec du papier d'argent ou d'aluminium. Vous pourrez orner ce papier d'arabesques, si vous savez dessiner. Au milieu de chaque panneau et sur le couvercle, collez des étoiles en galalith. BOITE À GANTS. — Prenez une boîte à biscuits que vous peignrez au Ripolin. Trempez dans la même peinture un bouquet de fleurs artificielles (une garniture de chapeau, par exemple) et posez-la sur le couvercle de la boîte comme motif central. Bien entendu le motif doit être fixé avant que le Ripolin ait eu le temps de sécher. Avant de peindre, bien nettoyer la boîte et l'enduire d'un vernis incolore. POT À TABAC. — Ayez une boîte de Phoscao dont vous habillez le pourtour, à la base et autour du couvercle, avec deux feuilles de contre-plaqué. Un chapelet de petits pois secs soulignera chaque feuille de contre-plaqué. Une boule de bois ou de métal sera vissée sur le couvercle. Sur le tout, passez des couches de Duco très légères. PETITE BOITE. — Le motif ornemental de cette boîte à cigares est fourni par des allumettes dont on a enlevé les têtes et que l'on colle en losanges sur le couvercle et les côtés. Cette opération terminée, on passe deux couches successives de peinture mate. Quatre boules de bois pour les pieds. AUTRE BOITE. — Prenez une vieille boîte en bois, du format d'une boîte à cigares. Après avoir passé deux couches de peinture, vous composez une garniture en coquillages en réservant les coquillages les plus curieux ou les plus importants pour le centre du couvercle et des panneaux. POUR VOS LETTRES. — Voici une façon simple de métamorphoser une vieille boîte à couleurs, qui aura cessé de plaire aux enfants, et d'en faire un coffret pour les lettres reçues. Les panneaux seront encadrés avec des moulures en bois que vous achèterez au mètre dans un bazar. Et le tout sera peint en une couleur très brillante. UN
boîte à cigares est fourni par des allumettes dont on a enlevé les têtes et que l'on colle en losanges sur le couvercle et les côtés. Cette opération terminée, on passe deux couches successives de peinture mate. Quatre boules de bois pour les pieds. AUTRE BOITE. — Prenez une vieille boîte en bois, du format d'une boîte à cigares. Après avoir passé deux couches de peinture, vous composez une garniture en coquillages en réservant les coquillages les plus curieux ou les plus importants pour le centre du couvercle et des panneaux. POUR VOS LETTRES. — Voici une façon simple de métamorphoser une vieille boîte à couleurs, qui aura cessé de plaire aux enfants, et d'en faire un coffret pour les lettres reçues. Les panneaux seront encadrés avec des moulures en bois que vous achèterez au mètre dans un bazar. Et le tout sera peint en une couleur très brillante. UN JOLI COFFRET. — Ayez une boîte cartonnée que vous renforcez avec une toile collée qu'on laissera sécher deux jours. Vous couvrez des petites glaces ou des plaques de verre de couleur à la dimension des panneaux, vous faites adhérer avec de la céruse et bouchez les fissures avec de la ficelle cérusée. Papier dentelé sur les bords. BOITE À BONBONS. — Une boîte métallique ronde, provenant de votre crémerie, sera recouverte d'une peinture à l'huile bien couvrante. Le motif ornemental est donné par des ficelles enduites de céruse et rendues ainsi adhérentes. Prendre un bouton de tiroir et le fixer à une petite boîte ronde qu'on collera sur le couvercle. J Il y a vieilles boîtes, vous pouvez, avec un peu de goût et quelque soin, les transformer de façon ravissante. Un coffret à gants ou à mouchoirs, un vide-poches, un pot à tabac, une boîte imitée de ces récipients métalliques où les coloniaux anglais enferment sucreries et chocolats : voilà ce que l'on peut créer à peu de frais. C'est un nouveau chapitre de l'art d'utiliser les restes... et les loisirs. Nous vous présentons ici des suggestions et des exemples que vous saurez varier et renouveler à plaisir. Cette
ficelle cérusée. Papier dentelé sur les bords. BOITE À BONBONS. — Une boîte métallique ronde, provenant de votre crémerie, sera recouverte d'une peinture à l'huile bien couvrante. Le motif ornemental est donné par des ficelles enduites de céruse et rendues ainsi adhérentes. Prendre un bouton de tiroir et le fixer à une petite boîte ronde qu'on collera sur le couvercle. J Il y a vieilles boîtes, vous pouvez, avec un peu de goût et quelque soin, les transformer de façon ravissante. Un coffret à gants ou à mouchoirs, un vide-poches, un pot à tabac, une boîte imitée de ces récipients métalliques où les coloniaux anglais enferment sucreries et chocolats : voilà ce que l'on peut créer à peu de frais. C'est un nouveau chapitre de l'art d'utiliser les restes... et les loisirs. Nous vous présentons ici des suggestions et des exemples que vous saurez varier et renouveler à plaisir. Cette boîte banale est la sœur de ce bibelot joli, cette caissette est la cendron de ce coffret qui ornera la console où vous le poserez. Toute la poésie des métamorphoses inspire ces créations ; et si vous croyez comme certains rêveurs que les choses ont une âme, soyez la fée bienfaisante qui libère l'étincelle de charme et de beauté prisonnière d'une enveloppe vulgaire parvenue au terme d'une humble carrière utilitaire. L'ORIENTATION PROFESSIONNELLE La question du choix d'une carrière est une question grave, qui ne saurait être étudiée avec trop de soins. C'est de ce choix, en effet, que dépendra tout l'avenir. Il faut donc qu'il soit judicieux, éclairé, qu'il tienne compte, à la fois, des aptitudes et des goûts de celle qu'il concerne, et des possibilités dont elle dispose pour se préparer à la carrière qu'elle a décidé d'embrasser. Il ne faut pas oublier, en effet, que si la profession, le métier doivent bien, d'abord, assurer la vie matérielle de celles qui les exercent, il convient également qu'ils leur dispensent une certaine plénitude, celle-là-même qui résulte d'un travail accompli avec intérêt, avec goût, avec plaisir. Chacun sait bien que la fatigue engendrée par le travail varie avec les dispositions dans
bienfaisante qui libère l'étincelle de charme et de beauté prisonnière d'une enveloppe vulgaire parvenue au terme d'une humble carrière utilitaire. L'ORIENTATION PROFESSIONNELLE La question du choix d'une carrière est une question grave, qui ne saurait être étudiée avec trop de soins. C'est de ce choix, en effet, que dépendra tout l'avenir. Il faut donc qu'il soit judicieux, éclairé, qu'il tienne compte, à la fois, des aptitudes et des goûts de celle qu'il concerne, et des possibilités dont elle dispose pour se préparer à la carrière qu'elle a décidé d'embrasser. Il ne faut pas oublier, en effet, que si la profession, le métier doivent bien, d'abord, assurer la vie matérielle de celles qui les exercent, il convient également qu'ils leur dispensent une certaine plénitude, celle-là-même qui résulte d'un travail accompli avec intérêt, avec goût, avec plaisir. Chacun sait bien que la fatigue engendrée par le travail varie avec les dispositions dans lesquelles ce travail est accompli. Faire une chose qui plaît est moins pénible que poursuivre une tâche qui ennuie, et il est hors de doute que la réussite est moins hypothétique pour ceux qui marchent allégrement vers un but qu'ils se sont eux-mêmes fixé. Qu'on ne dise pas : « J'essayerai... Si cela ne va pas, je changerai ». Ce n'est pas en tâtant de divers travaux qu'on arrive à la maîtrise en l'un d'eux. Le conseil que donnait à ses cadets un de nos écrivains contemporains est plein de sagesse : « Sois l'homme d'un seul métier et, dans ce métier, le meilleur ». Il faut donc choisir. Mais il n'y a choix véritable que lorsqu'on connaît les raisons de sa préférence. Peut-on demander à un adolescent de se déterminer en faveur d'une activité qu'il ignore ? C'est ici que les indications et les contre-indications physiques, intellectuelles et morales jouent leur rôle, et c'est pour cela que nous ne manquerons pas d'en faire état dans chacune de nos études. Il s'agit, pour nous, d'aider le plus grand nombre possible de femmes à tirer de la situation actuelle le parti le meilleur. Une fois déterminées les aptitudes indispensables pour atteindre
J'essayerai... Si cela ne va pas, je changerai ». Ce n'est pas en tâtant de divers travaux qu'on arrive à la maîtrise en l'un d'eux. Le conseil que donnait à ses cadets un de nos écrivains contemporains est plein de sagesse : « Sois l'homme d'un seul métier et, dans ce métier, le meilleur ». Il faut donc choisir. Mais il n'y a choix véritable que lorsqu'on connaît les raisons de sa préférence. Peut-on demander à un adolescent de se déterminer en faveur d'une activité qu'il ignore ? C'est ici que les indications et les contre-indications physiques, intellectuelles et morales jouent leur rôle, et c'est pour cela que nous ne manquerons pas d'en faire état dans chacune de nos études. Il s'agit, pour nous, d'aider le plus grand nombre possible de femmes à tirer de la situation actuelle le parti le meilleur. Une fois déterminées les aptitudes indispensables pour atteindre le but envisagé, deux autres questions se posent : Quelle marche doit être suivie pour parvenir au résultat prévu ? Quelles disponibilités exige cette préparation ? Autrement dit, et mise à part la question de la bonne volonté, supposée acquise de la part de l'intéressé, quel sera le rôle de ces deux facteurs que sont le temps et l'argent ? Il est superflu de répéter ici une vérité trop connue : la lutte pour la vie est âpre. SUZANNE CORDELIER. PROFESSIONS DIVERSES AVEC RETRIBUTION REGULIERE QUI SONT DE NATURE LIBERALE Offertes par les nombreuses organisations du Service Social et par l'Industrie Hôtelière et le Tourisme, etc., qui assurent à leurs titulaires des situations — régulièrement rémunérées — de 1.000 à 1.200 francs par mensualité pour commencer. CARRIERES NON SEDENTAIRES DE REPRESENTATION, A RENDEMENT VARIABLE ET D'APPOINT Telles que celles de représentante de commerce ou d'industrie et organisatrice d'assurances, à rendement essentiellement variable, et qui ne doivent être considérées que comme situations d'appoint dans la majeure partie des cas. TRAVAUX MANUELS EXERCES A L'ATELIER OU CHEZ SOI, ET REMUNERES AUX PIECES Le stoppage et le remaillage. — La fabrication des fleurs artificielles pour la mode et la décoration. — Les travaux