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la commune de Perreax (Sine) Trente-neuvième année. – N° 1533. Le Numéro 75 Centimes Samedi 23 Février 1929, LAGRICULTE ABONNEMENTS NOUVELLES ANNONCES Un. f1" COLONIES !F~ âf M M V~ v M M tL~ .en' 't'CW. L..n.24nu~) 11 n M~Jtt HM ) VL/ trM M M tf~ sonf recrn C' an (l~ num',r~). Ié r ~M M jtFM i v~ M ~M ~H ~H ao SERVICE DE NOTABILITÉ 14 (12numHf)S) !8. Rue d'Anvers, Paris 11. mOI" ::S: A ~==~ ~=~M V ~1~1~it––~ r rue ~ane;~rm.~rl 11111111111111111111111111 Parait les 2e et 4e samedis de chaque mois. Rédaction, Administration 18, rue d'Enghien, Paris 11. Aux approches du printemps, l'herbe reverdit le long des routes; cette brave paysanne en fait profiter son petit élevage. Les Graines Sélectionnées BLAINCO y produisent de belles fleurs et d'excellents légumes sous tous les climats. CATALOGUE ET CONSEILS GRATUITS SUR DEMANDE ADRESSÉE AUX Etablissements BLAIN (HERBA & BLAINCO RÉUNIS) SAINT-RÉMY-DE-PROVENCE (Bouches-du-Rhône) TARIF COMPLET ADRESSÉ GRATUITEMENT SUR DEMANDE Élevage Avicole de la Croix Blanche Les Nourritures Avicoles TOUS LES MÉLANGES ET PROVENDES pour Volailles adultes Poussins Canards Lapins Pigeons GRAINS ET TOURTEAUX FARINES DE VIANDE POISSON COQUILLE D'HUITRE FARINES DE RIZ POUDRE DE LAIT POUDRE D'OS, etc., etc. VENTE AU PÉTITE AU MACASSARME PARIS NOTRE GUIDE D'ÉLEVAGE AVICOLE AVEC CONSEILS DE NOURRITURE est adressé franco contre 2 Fr. 50 BUREAUX ET MAGASIN 32, Rue Caumartin, PARIS 9ème arr.) TÉLÉPHONE GUTENBERG 34-21 COMME NOTRE TARIF GÉNÉRAL kilos kilos kilos kilos –––––––––––––––––––––––––––~PrT" Fr. Fr. Fr. PROVENDE POUR PONDEUSES. 135 36 15 8 engraissement 145 38 16 9 lapins. 135 36 15 8 poussins. 145 38 16 9 Granulé de biscuits. 300 78 33 18 Farine de trèfle et de luzerne. 120 31 13 7 de viande. 200 52 22 12 de poisson 205 53 23 12.50 Poudre d'os. 115 30 12.50 7 Coquille d'huître. 48 12.50 5.50 3 SACS en sus 13 5 2.50 2 Ajouter le port en sus pour les envois par postaux TARIF COMPLET ADRESSÉ GRATUITEMENT 100 25 10 5 Sommaire du numéro du 23 Février 1929 Les nouveautés de l'année au VIIIe Salon de la Machine agricole
AU PÉTITE AU MACASSARME PARIS NOTRE GUIDE D'ÉLEVAGE AVICOLE AVEC CONSEILS DE NOURRITURE est adressé franco contre 2 Fr. 50 BUREAUX ET MAGASIN 32, Rue Caumartin, PARIS 9ème arr.) TÉLÉPHONE GUTENBERG 34-21 COMME NOTRE TARIF GÉNÉRAL kilos kilos kilos kilos –––––––––––––––––––––––––––~PrT" Fr. Fr. Fr. PROVENDE POUR PONDEUSES. 135 36 15 8 engraissement 145 38 16 9 lapins. 135 36 15 8 poussins. 145 38 16 9 Granulé de biscuits. 300 78 33 18 Farine de trèfle et de luzerne. 120 31 13 7 de viande. 200 52 22 12 de poisson 205 53 23 12.50 Poudre d'os. 115 30 12.50 7 Coquille d'huître. 48 12.50 5.50 3 SACS en sus 13 5 2.50 2 Ajouter le port en sus pour les envois par postaux TARIF COMPLET ADRESSÉ GRATUITEMENT 100 25 10 5 Sommaire du numéro du 23 Février 1929 Les nouveautés de l'année au VIIIe Salon de la Machine agricole T. lieu et quelles conditions peut-on cultiver la betterave à sucre? I. Lavaque, je greffage de la vigne à la portée de tous. L. Rochat, L'hélianthem, excellent légume d'hiver. M. Vivore, L'élevage des faisans de chasse est extrêmement productif. H. Brechmin, "• à voir de beaux céleri-raves. L.-E. Moulinot. Un remarquable verger de poiriers dans la vallée de la Marne. K. Jougan. La race de Montbeliard au Concours de la Meilleure Vache. A. Le Roy. L'agriculture suisse, très prospère, contribue largement à la richesse du pays. H. Bonnamaix. NOUVEAUTÉS DE L'ANNEE AU VIIIe SALON DE LA MACHINE AGRICOLE Installée, comme les années précédentes, au Parc des Expositions de la porte de Versailles, cette superbe exposition réunissait un grand nombre de constructeurs français et étrangers. L'agriculteur qui vient à Paris avec l'intention de consacrer quelques heures à visiter le Salon de la Machine agricole se voit dans l'impossibilité de voir, même à peine, tout ce qu'il y a d'intéressant dans l'expo, toujours plus complet, des machines. Le succès de cette manifestation est à tous les ans, le nombre d'exposants et de visiteurs augmente. J'estime, pour ma part, n'avoir pas eu trop de trois journées têtues pour examiner tous les stands, et
remarquable verger de poiriers dans la vallée de la Marne. K. Jougan. La race de Montbeliard au Concours de la Meilleure Vache. A. Le Roy. L'agriculture suisse, très prospère, contribue largement à la richesse du pays. H. Bonnamaix. NOUVEAUTÉS DE L'ANNEE AU VIIIe SALON DE LA MACHINE AGRICOLE Installée, comme les années précédentes, au Parc des Expositions de la porte de Versailles, cette superbe exposition réunissait un grand nombre de constructeurs français et étrangers. L'agriculteur qui vient à Paris avec l'intention de consacrer quelques heures à visiter le Salon de la Machine agricole se voit dans l'impossibilité de voir, même à peine, tout ce qu'il y a d'intéressant dans l'expo, toujours plus complet, des machines. Le succès de cette manifestation est à tous les ans, le nombre d'exposants et de visiteurs augmente. J'estime, pour ma part, n'avoir pas eu trop de trois journées têtues pour examiner tous les stands, et cependant je suis convaincu que bien des choses m'ont échappé Instruments de motoculture et de préparation du sol De la motoculture, peu de nouveautés. On it toujours que la sélection, qui a taillé de si belles brèches dans la foule des tracteurs nés 1914, achève son œuvre en ne laissant sur le marché que les machines à fait au point. Seule, la question des carburants est encore imprécise. Il semble que le régime à quatre temps d'arrêt, tandis qu'au contraire le Diesel léger et le régime à 7.5 litres par heure gagne du terrain, non sans faire dégrader le semi-Diesel. Parmi les instruments et machines destinés à être remorqués par les tracteurs, le « brabant » s'avère une solution heureuse aussi bien pour des charrues de ce genre a-t-il augmenté. Le Salon de la Machine agricole réunit, chaque année, un nombre croissant d'exposants, et il attire de plus en plus les agriculteurs L'AGRICULTURE NOUVELLE 1. Que veut le paysan pour augmenter ses rendements. A. Coulignat. L'élevage en captivité des aninoux à fourrure. V. Beaucaire. Comment la science permet d'améliorer la vinification. L. Mathieu. Carnet de la ménagère. Mme Jean. Chronique des transports. P. Mavrinski. Informations et renseignements agricoles. S. Législation
sur le marché que les machines à fait au point. Seule, la question des carburants est encore imprécise. Il semble que le régime à quatre temps d'arrêt, tandis qu'au contraire le Diesel léger et le régime à 7.5 litres par heure gagne du terrain, non sans faire dégrader le semi-Diesel. Parmi les instruments et machines destinés à être remorqués par les tracteurs, le « brabant » s'avère une solution heureuse aussi bien pour des charrues de ce genre a-t-il augmenté. Le Salon de la Machine agricole réunit, chaque année, un nombre croissant d'exposants, et il attire de plus en plus les agriculteurs L'AGRICULTURE NOUVELLE 1. Que veut le paysan pour augmenter ses rendements. A. Coulignat. L'élevage en captivité des aninoux à fourrure. V. Beaucaire. Comment la science permet d'améliorer la vinification. L. Mathieu. Carnet de la ménagère. Mme Jean. Chronique des transports. P. Mavrinski. Informations et renseignements agricoles. S. Législation rurale. L. Lesaulx. Médecine vétérinaire. G. Leclerc. Halles et Marchés. – Les foires de France. Expositions et concours. Enseignement agricole. Correspondance. Les travaux, pendant le labour, une certaine indépendance, effectuent un labour plats avec virages sur place, supprimant ainsi les coûteuses et fastidieuses manœuvres en cercle ou « en huit » nécessitées par les charrues traînées. Les « draineuses à galerie » s'améliorent également. Presque toutes possèdent maintenant un dispositif de terra gain permettant d'augmenter graduellement – et sans arrêter l'attelage – la profondeur du drain, de manière à établir une pente uniforme en cas de terrains plats, les modèles exposés présentaient même un dispositif de terrage automatique continu et réglable, en même temps que le réglage, également automatique, du coutre circulaire (celui-ci doit, en effet, rester constamment à la même profondeur dans le sol et, par conséquent, se rapprocher de l'âge au fur et à mesure que celui-ci descend sous l'effet du terrage). Outillage de culture et de récolte Les plantateurs, destinés à repiquer les betteraves, choux, etc., se perfectionnent également et semblent arriver à la précision de travail indispensable pour ces opérations relativement délicates. Parmi les machines d'entretien des récoltes, une nouveauté intéressante pour les viticulteurs est une
» nécessitées par les charrues traînées. Les « draineuses à galerie » s'améliorent également. Presque toutes possèdent maintenant un dispositif de terra gain permettant d'augmenter graduellement – et sans arrêter l'attelage – la profondeur du drain, de manière à établir une pente uniforme en cas de terrains plats, les modèles exposés présentaient même un dispositif de terrage automatique continu et réglable, en même temps que le réglage, également automatique, du coutre circulaire (celui-ci doit, en effet, rester constamment à la même profondeur dans le sol et, par conséquent, se rapprocher de l'âge au fur et à mesure que celui-ci descend sous l'effet du terrage). Outillage de culture et de récolte Les plantateurs, destinés à repiquer les betteraves, choux, etc., se perfectionnent également et semblent arriver à la précision de travail indispensable pour ces opérations relativement délicates. Parmi les machines d'entretien des récoltes, une nouveauté intéressante pour les viticulteurs est une « débroussailler », qui, sur un ou plusieurs rangs de vignes, se charge de couper les tiges à la hauteur désirable. Cette machine se compose, en principe, d'une petite scie assez analogue à celle des faucheuses, mais cintrée suivant une demi-circonférence, de manière à sectionner les pousses au-dessus et au-dessous de chaque côté d'un rang de vigne. En une ligne terminée, un pulvérisateur, disposé sur le bâti de la machine, se charge de fumer la soie; un petit moteur commande l'ensemble, et un cheville suspendu fait avancer la machine. Une imposante « débroussailler », destinée à l'entretien (les « pare-feu » des Laudes, était présentée comme machine à grand travail, destinée à être remorquée par tracteur son poids assure l'écrasement « de la broutique indésirable, que de puissants couteaux, disposés en cornières, doivent déchiqueter et enlever plus ou moins grossièrement dans le sol. Un gros succès de curiosité a été remporté par les « arracheurs de laine », qui faisaient, cette année, leur début au Salon. Le principe de ces machines réside dans l'arrachage du lin au moyen de deux courroies emprisonnant entre elles les tiges et les tirant d'avant en arrière en même temps que de bas en haut.
de chaque côté d'un rang de vigne. En une ligne terminée, un pulvérisateur, disposé sur le bâti de la machine, se charge de fumer la soie; un petit moteur commande l'ensemble, et un cheville suspendu fait avancer la machine. Une imposante « débroussailler », destinée à l'entretien (les « pare-feu » des Laudes, était présentée comme machine à grand travail, destinée à être remorquée par tracteur son poids assure l'écrasement « de la broutique indésirable, que de puissants couteaux, disposés en cornières, doivent déchiqueter et enlever plus ou moins grossièrement dans le sol. Un gros succès de curiosité a été remporté par les « arracheurs de laine », qui faisaient, cette année, leur début au Salon. Le principe de ces machines réside dans l'arrachage du lin au moyen de deux courroies emprisonnant entre elles les tiges et les tirant d'avant en arrière en même temps que de bas en haut. Le lin ainsi arraché est déposé en javelles sur le côté ou même lié en petites boules par un appareil bouteilleur identique à celui des moissonneuses légères. Dans le même ordre d'idée, figurait aussi au Salon, pour la première fois, un arracheur de haricots composé sensiblement sur le même principe (deux courroies formant « pincettes » imbribables) et disposé de manière à rassembler deux « roules » de haricots en une seule ligne quand l'arrachage est terminé. Deux intéressantes machines exposées à la porte de Versailles : une arracheuse de lin (à gauche) et une charrue drainante (à droite). Cet arracheur est une machine imposante. Cette variété de solutions proposées atteste de la difficulté du problème. L'arrachage des tubercules est, en effet, le travail agricole le plus difficile à obtenir d'une machine, et si, en terres faciles et légères, la plupart des modèles proposés fonctionnent d'une façon « généralement satisfaisante », en terre forte et humide, au contraire, les résultats sont presque toujours médiocres. Quoi qu'il en soit, les modèles modernes s'orientent vers la projection des pommes de terre en ligne (horizontalement l'arracheuse et non plus sur le côté, pour éviter, aux tours suivants, la projection de terre sur les
(deux courroies formant « pincettes » imbribables) et disposé de manière à rassembler deux « roules » de haricots en une seule ligne quand l'arrachage est terminé. Deux intéressantes machines exposées à la porte de Versailles : une arracheuse de lin (à gauche) et une charrue drainante (à droite). Cet arracheur est une machine imposante. Cette variété de solutions proposées atteste de la difficulté du problème. L'arrachage des tubercules est, en effet, le travail agricole le plus difficile à obtenir d'une machine, et si, en terres faciles et légères, la plupart des modèles proposés fonctionnent d'une façon « généralement satisfaisante », en terre forte et humide, au contraire, les résultats sont presque toujours médiocres. Quoi qu'il en soit, les modèles modernes s'orientent vers la projection des pommes de terre en ligne (horizontalement l'arracheuse et non plus sur le côté, pour éviter, aux tours suivants, la projection de terre sur les tubercules précédemment arrachés. Nous consacrerons prochainement un article sur cette importante question. Machines à battre et à bouteiller Rien de bien nouveau parmi les machines à battre. Signalons toutefois la tendance heureuse qui se dessine de disposer des secoueurs en travers sur des batteuses « en bout ». Nous n'avons jamais compris pourquoi ces batteuses en bout étaient si peu appréciées. Sait-on qu'elles demandent, à égalité de travail produit, presque moitié moins de puissance motrice que les batteuses « en travers »? Que leur reproche-t-on, en somme? D'abîmer la paille et de la présenter d'une manière irrégulière et discontinue à la sortie de la batteuse. Le premier reproche n'est guère valable que pour les exploitations vendant la paille il est indéniable qu'une bettere battue en travers a plus « d'œil » et est plus facile à stocker que une paille battue en bout. Cela, pour la paille destinée à être consommée sur la ferme, le battage en bout, en brisant la paille rend plus « digestive » aux animaux. Quant à la présentation à la sellersc « en ligne » ou « irrégulière » cela n'a aucun inconvénient puisque l'expression le plus élevé le bouteillage, pour ce litre, est à
jamais compris pourquoi ces batteuses en bout étaient si peu appréciées. Sait-on qu'elles demandent, à égalité de travail produit, presque moitié moins de puissance motrice que les batteuses « en travers »? Que leur reproche-t-on, en somme? D'abîmer la paille et de la présenter d'une manière irrégulière et discontinue à la sortie de la batteuse. Le premier reproche n'est guère valable que pour les exploitations vendant la paille il est indéniable qu'une bettere battue en travers a plus « d'œil » et est plus facile à stocker que une paille battue en bout. Cela, pour la paille destinée à être consommée sur la ferme, le battage en bout, en brisant la paille rend plus « digestive » aux animaux. Quant à la présentation à la sellersc « en ligne » ou « irrégulière » cela n'a aucun inconvénient puisque l'expression le plus élevé le bouteillage, pour ce litre, est à presque impossible aussi à la disposition d'une machine « en travers » sur une certaine (in)compatibilité sémantique-t-elle être la solution. Enfin, parmi les avantages d'une machine, un pavé roulant permet de faire du pain. EN QUELLES CONDITIONS PEUT-ON CULTIVER LA BETTERAVE? Pour faire de l'argent avec la betterave et non de la betterave à l'argent, il faut que le climat et le sol se prêtent à cette culture. Et depuis la guerre, la pensée est venue et depuis la guerre, la réalité est souvent venue aux personnes étrangères à la culture d'établir « les sucreries » dans les régions où elles n'existaient pas et souvent encore, ou nous demandait-elle la culture de la betterave à sucre était possible aux environs de Chartres pour que la culture de la betterave à sucre soit économique, deux conditions primordiales doivent être réalisées il faut que le climat et le sol lui conviennent. Ce que doit être le climat : Le climat doit être tel que la betterave puisse atteindre un lointain développement, arriver à bonne maturité, être riche en sucre et renfermer le minimum d'impuretés. Avant les semailles, on a généralement fait en avril-première quinzaine de mai, le choix de la levée doit
de la betterave à l'argent, il faut que le climat et le sol se prêtent à cette culture. Et depuis la guerre, la pensée est venue et depuis la guerre, la réalité est souvent venue aux personnes étrangères à la culture d'établir « les sucreries » dans les régions où elles n'existaient pas et souvent encore, ou nous demandait-elle la culture de la betterave à sucre était possible aux environs de Chartres pour que la culture de la betterave à sucre soit économique, deux conditions primordiales doivent être réalisées il faut que le climat et le sol lui conviennent. Ce que doit être le climat : Le climat doit être tel que la betterave puisse atteindre un lointain développement, arriver à bonne maturité, être riche en sucre et renfermer le minimum d'impuretés. Avant les semailles, on a généralement fait en avril-première quinzaine de mai, le choix de la levée doit être claud, et humide, la chaleur assez et les pluies fréquentes au cours de l'été, la fin de septembre et la fin d'octobre doivent être secs et relativement froids, il importe que les pluies de l'été soient abondantes pour pénétrer le sol. Lorsque ces conditions sont réunies, la betterave lève rapidement et prend vite possession du sol, car son système radiculaire utilise largement les éléments fertilisants mis à disposition. La partie centrale de son éprouve grossement, pendant que les excès prennent beaucoup d'ampleur; les feuilles prennent beaucoup d'extension d'empun; les hydrates de carbone qu'elles élaborés sous l'influence de la fonction chlorophyllienne, se combinent sous l'action de la résine solaire sur foi de la transpiration et forment le sucre, qui s'accumule, ensuite dans la racine. La maturation est bonne, parce que le temps sec et froid, arrête la végétation. Le rendement en sucre est élevé, de naissance que la richesse en sucre et la pureté, conditions qui concilient à la fois les intérêts du cultivateur et de l'industriel. Au contraire, quand un temps froid, sec ou plujourd'hui succède au temps humide, la betterave part de cœur et s'en ressent par la suite, même que les cultures doivent qu'un temps favorable suive
rapidement et prend vite possession du sol, car son système radiculaire utilise largement les éléments fertilisants mis à disposition. La partie centrale de son éprouve grossement, pendant que les excès prennent beaucoup d'ampleur; les feuilles prennent beaucoup d'extension d'empun; les hydrates de carbone qu'elles élaborés sous l'influence de la fonction chlorophyllienne, se combinent sous l'action de la résine solaire sur foi de la transpiration et forment le sucre, qui s'accumule, ensuite dans la racine. La maturation est bonne, parce que le temps sec et froid, arrête la végétation. Le rendement en sucre est élevé, de naissance que la richesse en sucre et la pureté, conditions qui concilient à la fois les intérêts du cultivateur et de l'industriel. Au contraire, quand un temps froid, sec ou plujourd'hui succède au temps humide, la betterave part de cœur et s'en ressent par la suite, même que les cultures doivent qu'un temps favorable suive la plantation des betteraves pour que ces dernières se développent bien. Un type curieux de batteuse existait, de parole un louer batteur en bout de traîneau la paille autour de lui, en la repoussant, par un déplacement hélicoïdal, vers un labyrinthe de paille découpant la paille en troupes de longueur réglable. Nous suivrons avec intérêt les essais et le travail de toutes ces machines nouvelles dont nous venons de parler si rapidement et ne manquerons pas de tenir les lecteurs de l'Agriculture Scientifique au courant des résultats obtenus. Tony Hiver. La betterave à sucre exige une terre bien propre. Les conditions atmosphériques lui seraient des plus favorables. Manquant de vigueur, elle offre peu de résistance aux attaques des insectes, il se produit des vides qui se traduisent par une récolte par des racines moins homogènes dans leur développement, leur teneur en sucre, leur pureté et par un plus faible rendement en poids à l'hectare. Quand l'été est sec, les feuilles, ne pouvant faire face à l'évaporation à laquelle elles sont soumises, perdent leur turgescence, se flétrissent, deviennent molles pendant la journée, le travail chlorophyllien ne se fait plus qu'au ralenti, de sorte que la vigne n'est non seulement d'un développement