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est accentuée des parties de feuilles brunissent et se dessèchent. La végétation est languissante, les pousses chétives et souvent la défoliaison précoce. Au bout de quelques années l'arbre meurt. Cette maladie est due soit à un excès de calcaire dans le sol, soit à une humidité trop grande et constante. Le choix du porteur-griffe diminuera considérablement les dangers, le prunier (Saint-Julien en particulier) sera préféré en terre forte, le franc ou l'amandier supporteront mieux les sols secs et calcaires. La chlorose humide sera combattue efficacement par un bon drainage. Les effets de la chlorose calcaire pourront être en partie éliminés par l'apport de sulfate de fer. Le badigeonnage automnal des plaies de taille avec une solution de sulfate de fer à 40 % est le procédé qui donne les meilleurs résultats. La gommose se caractérise par l'apparition sur les rameaux de tous âges d'exsudations de matières visqueuses de coloration et de dureté variables. Ces sécrétions se forment à partir des tissus internes du végétal. La première manifestation est une modification de l'activité du cambium dont la production de cellules libero-ligneuses cesse. Des cellules à parois épaisses apparaissent et se cloisonnent. Sur les bords de quelques-unes situées au centre du nouveau parenchyme ainsi formé, la substance intercellulaire se transforme, elle s'éclaircit, s'épaissit et forme une sorte de matière fluide à l'intérieur de laquelle « nage » un certain nombre de cellules. Peu à peu la paroi de celles-ci change de consistance, la cellulose disparaît, la membrane se désagrège ; puis l'intérieur de la cellule évolue à son tour, les grains d'amidon devenant de plus en plus petits pour se résorber totalement. Les cellules extérieures subissent à leur tour les mêmes phénomènes et ainsi se forme une masse gommeuse de plus en plus importante dont la pression s'amplifie et détermine le plus souvent un épanchement externe. Parfois la gomme ne s'écoule pas, on aperçoit alors extérieurement une dépression du rameau et généralement celui-ci meurt. Il se peut parfois que la formation de gomme soit arrêtée sans conséquence grave pour l'arbre. La cause exacte de production de gomme n'est pas connue d'une façon
parenchyme ainsi formé, la substance intercellulaire se transforme, elle s'éclaircit, s'épaissit et forme une sorte de matière fluide à l'intérieur de laquelle « nage » un certain nombre de cellules. Peu à peu la paroi de celles-ci change de consistance, la cellulose disparaît, la membrane se désagrège ; puis l'intérieur de la cellule évolue à son tour, les grains d'amidon devenant de plus en plus petits pour se résorber totalement. Les cellules extérieures subissent à leur tour les mêmes phénomènes et ainsi se forme une masse gommeuse de plus en plus importante dont la pression s'amplifie et détermine le plus souvent un épanchement externe. Parfois la gomme ne s'écoule pas, on aperçoit alors extérieurement une dépression du rameau et généralement celui-ci meurt. Il se peut parfois que la formation de gomme soit arrêtée sans conséquence grave pour l'arbre. La cause exacte de production de gomme n'est pas connue d'une façon précise, mais cette apparition est toujours précédée d'un « choc » d'origine variable, ce que les scientifiques appellent un « traumatisme ». Les accidents les plus courants provoquant la gommose sont soit physiques (plaies de taille, ligatures, blessures...), soit météorologiques (gelées, sécheresse, etc...), soit parasitaires (scolytes, coryneum, etc...). Les causes physiques et parasitaires pourront être évitées grâce à une taille rationnelle et à des soins attentifs. Les phénomènes météorologiques pourront être en partie combattus, par un choix judicieux de variétés (résistance au froid), par des interventions mécaniques, telles que fonctions culturales, arrosages (en cas de sécheresse). Le producteur devra donc s'efforcer, avant tout, d'éliminer les facteurs favorables à la gommose. Dans le cas où celle-ci apparaît, il pourra souvent en éviter les conséquences grâce à des incisions longitudinales qui faciliteront l'écoulement des sécrétions et produiront une réaction des tissus en vue de la cicatrisation. Autres accidents Le pêcher est une essence d'origine asiatique se complaisant plutôt dans les régions chaudes. De ce fait, dans le Nord et le Nord Est de la France, le comportement de cet arbre aux rigueurs de l'hiver et du printemps mérite de retenir quelque peu l'attention. Aucune étude sérieuse n'a été entreprise en Lorraine jusqu'alors,
physiques et parasitaires pourront être évitées grâce à une taille rationnelle et à des soins attentifs. Les phénomènes météorologiques pourront être en partie combattus, par un choix judicieux de variétés (résistance au froid), par des interventions mécaniques, telles que fonctions culturales, arrosages (en cas de sécheresse). Le producteur devra donc s'efforcer, avant tout, d'éliminer les facteurs favorables à la gommose. Dans le cas où celle-ci apparaît, il pourra souvent en éviter les conséquences grâce à des incisions longitudinales qui faciliteront l'écoulement des sécrétions et produiront une réaction des tissus en vue de la cicatrisation. Autres accidents Le pêcher est une essence d'origine asiatique se complaisant plutôt dans les régions chaudes. De ce fait, dans le Nord et le Nord Est de la France, le comportement de cet arbre aux rigueurs de l'hiver et du printemps mérite de retenir quelque peu l'attention. Aucune étude sérieuse n'a été entreprise en Lorraine jusqu'alors, aussi devons-nous nous référer aux observations faites dans d'autres régions et en particulier dans le Sud-Ouest. Les dommages dus aux gelées peuvent avoir des répercussions graves pour la vie de l'arbre (gelées d'hiver) ou affecter simplement la récolte de l'année (gelées de printemps). Il est difficile d'indiquer le comportement des différentes variétés aux rigueurs des hivers lorrains. Si les cas de mortalité semblent rares, il est vraisemblable que la longévité et la productivité de chaque variété est influencée plus ou moins sévèrement par les gelées intenses et prolongées qui surviennent certaines années en janvier ou février. Les gelées de printemps ont des répercussions beaucoup plus spectaculaires en général et sont un souci primordial pour le producteur lorsque la floraison approche ou décore les jardins de joyeuses taches roses. La résistance aux froids varie très sensiblement suivant le stade végétatif. Lorsque le bouton est encore fermé mais coloré, les organes floraux supporteraient des températures de l'ordre de — 3°9, en pleine floraison le seuil de résistance n'atteindrait que — 2°8, tandis que les jeunes fruits seraient détruits à — 1°1. Par ailleurs, la résistance est modifiée par les conditions dans lesquelles se produisent les gelées. Les nuits claires, l'air humide, les
différentes variétés aux rigueurs des hivers lorrains. Si les cas de mortalité semblent rares, il est vraisemblable que la longévité et la productivité de chaque variété est influencée plus ou moins sévèrement par les gelées intenses et prolongées qui surviennent certaines années en janvier ou février. Les gelées de printemps ont des répercussions beaucoup plus spectaculaires en général et sont un souci primordial pour le producteur lorsque la floraison approche ou décore les jardins de joyeuses taches roses. La résistance aux froids varie très sensiblement suivant le stade végétatif. Lorsque le bouton est encore fermé mais coloré, les organes floraux supporteraient des températures de l'ordre de — 3°9, en pleine floraison le seuil de résistance n'atteindrait que — 2°8, tandis que les jeunes fruits seraient détruits à — 1°1. Par ailleurs, la résistance est modifiée par les conditions dans lesquelles se produisent les gelées. Les nuits claires, l'air humide, les successions gels-dégels aggravent les risques. Les écarts entre la floraison des diverses variétés n'excèdent pas une huitaine de jours, aussi les dangers semblent-ils à peu près identiques pour toutes. Chaque variété a un comportement particulier. Dans le Sud-Ouest, Carman, J.H. Hale, Charles Roux, Early Elberta ont bien supporté les gelées survenues en pleine floraison en 1948, tandis que May Flower, Amsden, Charles Ingouff, Reine des Vergers ont été très touchées. La protection contre les gelées printanières a fait l'objet d'études et d'essais très nombreux. Différents types d'appareils ont été imaginés ; actuellement les chaufferettes sont encore les engins les plus efficaces et les seuls utilisables pour le petit exploitant. Leur fonctionnement est simple, leur prix de revient modéré et leur efficacité est suffisante, sauf en cas de gelées exceptionnelles. Conclusions Si dans l'ensemble le pêcher n'a pas à subir en Lorraine des attaques parasitaires aussi spectaculaires que celles supportées par d'autres essences, il est néanmoins soumis à des affections diverses susceptibles de répercussions graves. L'arboriculteur est bien souvent le premier ennemi du pêcher par ses interventions aussi brutales qu'imprévues. Il devra se méfier de tout zèle intempestif afin de ne pas provoquer cette réaction naturelle qu'est la gommose et d'en
survenues en pleine floraison en 1948, tandis que May Flower, Amsden, Charles Ingouff, Reine des Vergers ont été très touchées. La protection contre les gelées printanières a fait l'objet d'études et d'essais très nombreux. Différents types d'appareils ont été imaginés ; actuellement les chaufferettes sont encore les engins les plus efficaces et les seuls utilisables pour le petit exploitant. Leur fonctionnement est simple, leur prix de revient modéré et leur efficacité est suffisante, sauf en cas de gelées exceptionnelles. Conclusions Si dans l'ensemble le pêcher n'a pas à subir en Lorraine des attaques parasitaires aussi spectaculaires que celles supportées par d'autres essences, il est néanmoins soumis à des affections diverses susceptibles de répercussions graves. L'arboriculteur est bien souvent le premier ennemi du pêcher par ses interventions aussi brutales qu'imprévues. Il devra se méfier de tout zèle intempestif afin de ne pas provoquer cette réaction naturelle qu'est la gommose et d'en éviter les méfaits. La protection contre la cloque sera assurée chaque année régulièrement, puisqu'il est encore impossible de prévoir d'une façon précise les conditions météorologiques du printemps. Dans les vergers normalement attaqués par le coryneum, une pulvérisation cuprique automnale sera également une pratique heureuse. La lutte contre les insectes pourra être réalisée d'une façon beaucoup plus souple, les plus dangereux, pucerons et tétranyques pouvant être aujourd'hui facilement combattus par les systémiques. En procédant ainsi l'amateur aussi bien que le professionnel, pourront admirer, délecter et faire apprécier un fruit dont l'éclat, la saveur et la succulence charment les yeux et régalent le palais. BIBLIOGRAPHIE — Monographie des principales variétés de pêches, par Caillavet et Souty. — Les maladies non parasitaires des plantes cultivées, par Delacroix et Maublanc. — Congrès de la défense contre les gelées de printemps, Livron. Dr Weber: La fin de cette péroraison très technique et très documentée nous a mis l'eau à la bouche. Nos Sociétaires l'ont sérieusement appréciée si l'on en juge par l'importance des personnes qui prenaient des notes. Les travaux de notre Société, reproduits dans le bulletin, sont diffusés dans la plupart des pays d'Europe et même au Canada. Nous devons nous réjouir les uns
être réalisée d'une façon beaucoup plus souple, les plus dangereux, pucerons et tétranyques pouvant être aujourd'hui facilement combattus par les systémiques. En procédant ainsi l'amateur aussi bien que le professionnel, pourront admirer, délecter et faire apprécier un fruit dont l'éclat, la saveur et la succulence charment les yeux et régalent le palais. BIBLIOGRAPHIE — Monographie des principales variétés de pêches, par Caillavet et Souty. — Les maladies non parasitaires des plantes cultivées, par Delacroix et Maublanc. — Congrès de la défense contre les gelées de printemps, Livron. Dr Weber: La fin de cette péroraison très technique et très documentée nous a mis l'eau à la bouche. Nos Sociétaires l'ont sérieusement appréciée si l'on en juge par l'importance des personnes qui prenaient des notes. Les travaux de notre Société, reproduits dans le bulletin, sont diffusés dans la plupart des pays d'Europe et même au Canada. Nous devons nous réjouir les uns et les autres du rayonnement intellectuel de notre Société si l'on tient compte qu'une demande de renseignements nous est parvenue dernièrement du Canada. Il s'agit sait, en l'occurrence, d'une suite à donner à une intervention de M. Harranger sur les pucerons, faite l'année dernière. Notre Société, grâce à ses dévoués membres ainsi qu'à son ambiance que je me plais à souligner fréquemment, contribue au rayonnement de notre Ville de Nancy sans dépenses importantes, ce qui mérite d'être souligné. LE MOT DU TRÉSORIER Les cartes de renouvellement d'abonnement pour 1955 sont dès à présent à votre disposition. Les sociétaires peuvent se les procurer : — soit aux réunions mensuelles, — soit en opérant un virement au C.C.P. de la Société: 256-86 à Nancy. Le montant de la cotisation reste fixé comme en 1954 à : — Dames patronnesses et Membres bienfaiteurs ....... 400 fr. — Membres titulaires ............................ 250 fr. — Nouveaux membres : ajouter 30 fr. pour établissement de la plaque d'adresse graphique. — Pour recevoir la carte par la poste : ajouter 15 fr. — Changement d'adresse : ajouter 30 fr. Le trésorier fait un appel amical aux Sociétaires pour qu'ils veuillent bien régler le montant de leur cotisation
membres ainsi qu'à son ambiance que je me plais à souligner fréquemment, contribue au rayonnement de notre Ville de Nancy sans dépenses importantes, ce qui mérite d'être souligné. LE MOT DU TRÉSORIER Les cartes de renouvellement d'abonnement pour 1955 sont dès à présent à votre disposition. Les sociétaires peuvent se les procurer : — soit aux réunions mensuelles, — soit en opérant un virement au C.C.P. de la Société: 256-86 à Nancy. Le montant de la cotisation reste fixé comme en 1954 à : — Dames patronnesses et Membres bienfaiteurs ....... 400 fr. — Membres titulaires ............................ 250 fr. — Nouveaux membres : ajouter 30 fr. pour établissement de la plaque d'adresse graphique. — Pour recevoir la carte par la poste : ajouter 15 fr. — Changement d'adresse : ajouter 30 fr. Le trésorier fait un appel amical aux Sociétaires pour qu'ils veuillent bien régler le montant de leur cotisation le plus rapidement possible. Le règlement par recouvrement est aussi pénible pour lui que pour eux. Il voudrait bien l'éviter. La Bourrache Plante médicinale, potagère et mellifère par le Dr R. MOREAUX En cette morte-saison apicole, pendant laquelle les ruchées doivent être laissées dans le plus complet repos et où je n'ai, pour conséquent, à vous donner aucun conseil technique, je voudrais vous entretenir de quelques plantes particulièrement intéressantes de la flore mellifère. Je vous parlerai aujourd'hui de la bourrache qui est à la fois une plante médicinale, potagère et très nectarifère. D'après le célèbre historien Rozan c'est des Lieux Saints que les Croisés rapportèrent l'épinard, la bourrache et le prunier et comme ils n'avaient pu, en 1148, s'emparer de la ville de Damas, réputée pour ses prunes, le peuple s'empressa de dire ironiquement que les Croisés n'avaient travaillé que « pour des prunes ». Le nom de bourrache semble dériver de celui sous lequel est désignée la plante en Asie-Mineure « Abou-rash », ce qui, en langage arabe, signifie « père de la sueur » et nous comprendrons tout à l'heure la raison de cette dénomination. Au 6e livre de son traité « De Vegetabilibus » Saint Albert-le-Grand a
je n'ai, pour conséquent, à vous donner aucun conseil technique, je voudrais vous entretenir de quelques plantes particulièrement intéressantes de la flore mellifère. Je vous parlerai aujourd'hui de la bourrache qui est à la fois une plante médicinale, potagère et très nectarifère. D'après le célèbre historien Rozan c'est des Lieux Saints que les Croisés rapportèrent l'épinard, la bourrache et le prunier et comme ils n'avaient pu, en 1148, s'emparer de la ville de Damas, réputée pour ses prunes, le peuple s'empressa de dire ironiquement que les Croisés n'avaient travaillé que « pour des prunes ». Le nom de bourrache semble dériver de celui sous lequel est désignée la plante en Asie-Mineure « Abou-rash », ce qui, en langage arabe, signifie « père de la sueur » et nous comprendrons tout à l'heure la raison de cette dénomination. Au 6e livre de son traité « De Vegetabilibus » Saint Albert-le-Grand a déjà donné une description succincte de la bourrache que l'on reconnaît, dit-il, à ses feuilles âpres au toucher, à sa tige lanugineuse, à ses fleurs bleues découpées en étoile à cinq branches, à ses étamines longues et dressées dépassées par le pistil. Pendant longtemps, et non erronément d'ailleurs, on a, au point de vue médicinal, considéré la bourrache comme cardiotonique. D'autres médecins l'ont considérée comme présentant des propriétés diaphorétiques et purgatives. Bauhin, en 1651, lui attribuait celle de purifier le sang et Lemery, en 1699, disait que son suc gluant corrige l'acridité. Quant à Paulli il rapporte qu'une honnête matrone présentant des troubles de la menstruation utilisa la bourrache avec succès ; il est vrai qu'au cours de cette cure elle avait subi également une forte saignée qui fut peut-être la vraie cause de son rétablissement cataménial. Toutefois Plater a considéré l'élixir de bourrache comme souverain dans l'aménorrhée et Hoffman a déclaré qu'une cure de feuilles de bourrache relâchait le ventre. Si nous ne pouvons que sourire de bien des assertions qui veulent faire de multiples plantes des panacées médicinales, on est cependant dans l'obligation de reconnaître à la bourrache des propriétés diaphorétiques qui la font estimer dans toutes les
au point de vue médicinal, considéré la bourrache comme cardiotonique. D'autres médecins l'ont considérée comme présentant des propriétés diaphorétiques et purgatives. Bauhin, en 1651, lui attribuait celle de purifier le sang et Lemery, en 1699, disait que son suc gluant corrige l'acridité. Quant à Paulli il rapporte qu'une honnête matrone présentant des troubles de la menstruation utilisa la bourrache avec succès ; il est vrai qu'au cours de cette cure elle avait subi également une forte saignée qui fut peut-être la vraie cause de son rétablissement cataménial. Toutefois Plater a considéré l'élixir de bourrache comme souverain dans l'aménorrhée et Hoffman a déclaré qu'une cure de feuilles de bourrache relâchait le ventre. Si nous ne pouvons que sourire de bien des assertions qui veulent faire de multiples plantes des panacées médicinales, on est cependant dans l'obligation de reconnaître à la bourrache des propriétés diaphorétiques qui la font estimer dans toutes les affections où il y a indication à provoquer une sudation profuse (d'où le nom d'Abourash donné par les Arabes) et c'est, sans doute, la raison pour laquelle Dom Nicolas Alexandre, dans son « Dictionnaire botanique et pharmaceutique », la préconise chez les pleurétiques. En outre, la composition chimique de la bourrache révèle qu'en raison de sa richesse en sels de potassium cette plante peut avoir une réelle action tonifiante sur le muscle cardiaque et récemment les Professeurs Hazarèt et Quinquaud ont également démontré que l'ion potassium élève la pression sanguine par action directe sur les glandes surrénales. D'autre part, en 1911, le Professeur Pic a nettement établi que sous l'influence d'infusions de bourrache l'émission des urines est nettement augmentée et le remarquable phytothérapeute qu'est le Docteur Leclerc a reconnu que cette importante diurèse s'accompagne d'une salutaire élimination des chlorures; mais il a constaté que c'est dans les tiges de la bourrache, et non dans les feuilles, que se trouve le maximum de nitrate de potasse qui est l'élément actif. Le Docteur Leclerc a cité les succès qu'il a obtenus avec le suc de tiges dans le traitement des néphrites aiguës accompagnées d'œdèmes; il recommande seulement d'utiliser le suc frais car
bourrache révèle qu'en raison de sa richesse en sels de potassium cette plante peut avoir une réelle action tonifiante sur le muscle cardiaque et récemment les Professeurs Hazarèt et Quinquaud ont également démontré que l'ion potassium élève la pression sanguine par action directe sur les glandes surrénales. D'autre part, en 1911, le Professeur Pic a nettement établi que sous l'influence d'infusions de bourrache l'émission des urines est nettement augmentée et le remarquable phytothérapeute qu'est le Docteur Leclerc a reconnu que cette importante diurèse s'accompagne d'une salutaire élimination des chlorures; mais il a constaté que c'est dans les tiges de la bourrache, et non dans les feuilles, que se trouve le maximum de nitrate de potasse qui est l'élément actif. Le Docteur Leclerc a cité les succès qu'il a obtenus avec le suc de tiges dans le traitement des néphrites aiguës accompagnées d'œdèmes; il recommande seulement d'utiliser le suc frais car il le déclare particulièrement fermentable. Il est donc indéniable que la bourrache présente des propriétés médicinales appréciables, particulièrement sudorifiques, cardiotaniques et diurétiques, qui ont fait l'objet d'observations probantes. La bourrache, ai-je dit, est également une herbe potagère. Ses feuilles fournissent un légume de saveur douce et leur consommation a été appréciée par les constipés et les malades présentant des troubles intestinaux et hépatiques. On peut utiliser ses feuilles cuites au naturel, comme les épinards, ou en salade avec du vinaigre, de l'huile et du sel, ainsi que les utilisent couramment les habitants de la Mauritanie: on peut également les employer en les cuisant hachées avec des feuilles de pissenlit. Toutefois le Docteur Leclerc conseille de ne faire usage que de feuilles jeunes, car, après la floraison, elles deviennent dures et trop râpeuses et, à ce sujet, il cite l'anecdote suivante: appartenant, pendant la grande guerre, à l'état-major du maréchal Foch, encore général, il l'incita à consommer des feuilles de bourrache qui abonnaient. LES PUCERONS DU POMMIER PLANCHE I Le pommier est attaqué par plusieurs espèces de pucerons: 1° LES PUCERONS DU FEUILLAGE ET DES JEUNES POUSSES De couleur variable, généralement verte ou mauve, ces insectes se multiplient abondamment dès les