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ont payé aux planteurs des prix raisonnables allant jusqu'à 35 francs la tonne de betteraves, comme Froyères et Vauciennes. Chevrières a payé les prix des contrats. Port Salut-Verberie n'a guère dépassé 94 francs, Saint-Just 21 francs à forfait et jusqu'à 28 francs, Saint-Leu-d'Énevent et Bresles 26 francs au maximum. Les premiers résultats de cette attitude de certains gros sucriers fut de réduire les ensemencements de betteraves. La pénurie et la cherté de la main-d'œuvre, le manque d'engrais firent que fatalement la récolte de 1915 fut fort déficitaire. Il faut y ajouter une maladie, inconnue dans nos régions du Nord, qui vint s'abattre sur les betteraves, ce qui explique des rendements de 12 à 15.000 kilos à l'hectare au lieu de 35.000 kilos, soit plus de moitié en moins. Nous avons eu l'occasion de visiter deux usines importantes : Celui de Chevrières. Et celle de Froyères. Cette année, l'usine de Chevrières, qui travaille ordinairement 400 tonnes de betteraves, n'en fera que 10.000 cette année en raison de la mauvaise récolte. Les ensemencements ayant été réduits d'un tiers avec un rendement de 1/2. Elle paye les betteraves 50 francs à 70 de densité avec majoration de 0 fr. 40 par 10° au-dessus de 7° et fournit aux cultivateurs 0/0 de pulpes du poids de leurs betteraves au prix de 5 francs la tonne. Ces conditions sont en général celles de la région. D'autres usines ont fixé un cours à écart avec le prix du sucre. Cette année l'usine de Froyères qui est peut-être l'usine la plus outillée de France a commencé sa fabrication le 3 novembre; elle travaillait ordinairement 30.000 tonnes de betteraves et n'en a que 10.000 tonnes au plus cette année. Sa fabrication a été terminée le 2 décembre ; la récolte a été déficitaire allant dans certains cas jusqu'à seulement 5.000 à 6.000 kilos à l'hectare avec une densité de 7° 6 à 7°7. Comme prix payé à la culture, il y a une entente parfaite entre le fabricant et les planteurs de betteraves qui participent aux bénéfices de l'usine suivant le prix du sucre. Dans ces fabriques, la
de 7° et fournit aux cultivateurs 0/0 de pulpes du poids de leurs betteraves au prix de 5 francs la tonne. Ces conditions sont en général celles de la région. D'autres usines ont fixé un cours à écart avec le prix du sucre. Cette année l'usine de Froyères qui est peut-être l'usine la plus outillée de France a commencé sa fabrication le 3 novembre; elle travaillait ordinairement 30.000 tonnes de betteraves et n'en a que 10.000 tonnes au plus cette année. Sa fabrication a été terminée le 2 décembre ; la récolte a été déficitaire allant dans certains cas jusqu'à seulement 5.000 à 6.000 kilos à l'hectare avec une densité de 7° 6 à 7°7. Comme prix payé à la culture, il y a une entente parfaite entre le fabricant et les planteurs de betteraves qui participent aux bénéfices de l'usine suivant le prix du sucre. Dans ces fabriques, la grande préoccupation a toujours été l'agriculture de main-d'œuvre ; fort heureusement des régiments étaient logés dans les environs et les sucriers ont pu obtenir des soldats payés de 6 à 7 francs par jour. Sans être approprié, la fabrication aurait été arrêtée et une grande quantité de betteraves perdues. Si nous avons traité d'une façon plus large la question sucrière au département de l'Oise, c'est que nous connaissons particulièrement ce département et que nos observations s'appliquent également en général aux départements de la Somme et de l'Aisne. Dans ce département de l'Oise pour terminer, nous signalons l'usine de Crisolles, puis Noyon qui est en territoire ennemi et les usines de Ribécourt et de Berneuil qui, trop près de la ligne de feu, n'ont pu travailler. L'usine de Mouchy-Humières n'a pas marché et a envoyé ses betteraves à la distillation. Dans les arrondissements de Guiscard et Lassigny où il n'y a pas de fabriques de sucre, les producteurs livraient aux sucreries de la région, particulièrement à celles de Roye. Nous ne pouvons cependant terminer cette étude sucrière sans faire attention sur l'attitude de la raffinerie. Pendant la campagne 1914, la raffinerie eut des appétits plus voraces encore que certains sucriers. Elle
nous avons traité d'une façon plus large la question sucrière au département de l'Oise, c'est que nous connaissons particulièrement ce département et que nos observations s'appliquent également en général aux départements de la Somme et de l'Aisne. Dans ce département de l'Oise pour terminer, nous signalons l'usine de Crisolles, puis Noyon qui est en territoire ennemi et les usines de Ribécourt et de Berneuil qui, trop près de la ligne de feu, n'ont pu travailler. L'usine de Mouchy-Humières n'a pas marché et a envoyé ses betteraves à la distillation. Dans les arrondissements de Guiscard et Lassigny où il n'y a pas de fabriques de sucre, les producteurs livraient aux sucreries de la région, particulièrement à celles de Roye. Nous ne pouvons cependant terminer cette étude sucrière sans faire attention sur l'attitude de la raffinerie. Pendant la campagne 1914, la raffinerie eut des appétits plus voraces encore que certains sucriers. Elle imposa aux sucres roux un écart de 20 francs avec le sucre n° 3, quand, en année normale, cet écart est de 5 francs. Les sucres raffinés n'ayant pas eu de cote ce qui permit de les vendre au-dessus de leur prix normal, c'est-à-dire 7 francs à ajouter aux sucres n° 3, augmenté de l'impôt. Les bénéfices réalisés par les raffineurs ont donc été particulièrement élevés pendant la guerre. Pour eux comme pour certains sucriers, ceci est à retenir quand on établira l'impôt sur les bénéfices de guerre. DISTILLERIES. Les établissements de ce genre ont pris, cette année, dans l'Oise, une grande importance en raison de leur réquisition pour le service des poudres. Ils font ordinairement concurrence aux fabriques de sucre. Dans les trois grandes distilleries de l'Oise, les prix moyens pratiqués ont été les suivants pour la betterave à 7° : Barbery, 28 francs. Rucourt, 27 francs. Coudun, 27 francs. Ces chiffres sont inférieurs à ceux pratiqués par la sucrerie. Nous avons noté particulièrement les distilleries d'Antheuil et de Coudun qui vont se livrer à des essais intéressants de fabrication d'alcool avec de la pomme si l'Administration de la Guerre peut pour cet alcool entre 120 et 120 francs
n° 3, augmenté de l'impôt. Les bénéfices réalisés par les raffineurs ont donc été particulièrement élevés pendant la guerre. Pour eux comme pour certains sucriers, ceci est à retenir quand on établira l'impôt sur les bénéfices de guerre. DISTILLERIES. Les établissements de ce genre ont pris, cette année, dans l'Oise, une grande importance en raison de leur réquisition pour le service des poudres. Ils font ordinairement concurrence aux fabriques de sucre. Dans les trois grandes distilleries de l'Oise, les prix moyens pratiqués ont été les suivants pour la betterave à 7° : Barbery, 28 francs. Rucourt, 27 francs. Coudun, 27 francs. Ces chiffres sont inférieurs à ceux pratiqués par la sucrerie. Nous avons noté particulièrement les distilleries d'Antheuil et de Coudun qui vont se livrer à des essais intéressants de fabrication d'alcool avec de la pomme si l'Administration de la Guerre peut pour cet alcool entre 120 et 120 francs l'hectolitre à 100°. Distillerie de Coudun. Cet établissement outillé pour la fabrication du sucre et la distillation de la betterave n'a fait cette année que de l'alcool pour le service des poudres. Le personnel nécessaire lui a été accordé par des mises en survol. En 1914, il a traité 20.000 tonnes de betteraves donnant 19.000 hectolitres d'alcool. En 1915, il a traité seulement 9,000 tonnes de betteraves qui ont donné 6.880 hectolitres d'alcool et encore en prenant les betteraves de la sucrerie voisine de Mouchy-Humières, qui ne travaille pas cette année. La betterave est beaucoup moins riche cette année, une tonne de betteraves donnera 75 litres d'alcool contre 88 litres en 1914. Quant au rendement, il ne dépassera pas 10.000 kilos à l'hectare contre l'année précédente 32.000 kilos. Le service des poudres paye 100 francs l'hectolitre d'alcool à 80° à 70 francs. La betterave est payée aux cultivateurs 50 francs les 1.000 kilos de densité, avec augmentation de 0.40 par 10e de degré. La fabrique de Coudun terminera sa fabrication vers le 20 décembre, mais elle peut à partir de cette date continuer à fabriquer de l'alcool de pomme qu'elle se procurerait soit dans la région, soit en Lothain si
tonnes de betteraves donnant 19.000 hectolitres d'alcool. En 1915, il a traité seulement 9,000 tonnes de betteraves qui ont donné 6.880 hectolitres d'alcool et encore en prenant les betteraves de la sucrerie voisine de Mouchy-Humières, qui ne travaille pas cette année. La betterave est beaucoup moins riche cette année, une tonne de betteraves donnera 75 litres d'alcool contre 88 litres en 1914. Quant au rendement, il ne dépassera pas 10.000 kilos à l'hectare contre l'année précédente 32.000 kilos. Le service des poudres paye 100 francs l'hectolitre d'alcool à 80° à 70 francs. La betterave est payée aux cultivateurs 50 francs les 1.000 kilos de densité, avec augmentation de 0.40 par 10e de degré. La fabrique de Coudun terminera sa fabrication vers le 20 décembre, mais elle peut à partir de cette date continuer à fabriquer de l'alcool de pomme qu'elle se procurerait soit dans la région, soit en Lothain si les moyens de transport lui sont facilités. Des expériences en grande doivent avoir lieu d'ici quelques jours : 100 litres de pomme, suivant sa qualité, rend de 9 à 10 kilos de sucre par 100 litres, soit 5 à 5 litres 1/2 d'alcool. Le traitement de la pomme pour l'alcool doit se faire seul et non mêlé avec celui de la betterave, car, pour diffuser la betterave, il faut la pousser à 80° tandis que la pomme n'en peut supporter que 70° au maximum. Nous appelons vivement l'attention du Service des poudres sur ces ressources d'alcool, étant donné les grandes quantités de pommes disponibles qui, les années précédentes, étaient expédiées en Allemagne. Distillerie d'Antheuil. Cet établissement, plus modeste que celui de Coudun, ne fonctionne que comme distillerie agricole — système de la macération et de la diffusion. Il exploite ordinairement les récoltes de ses associés et n'achète que le peu à la culture. Par suite de la mauvaise récolte de cette année, le rendement à l'hectare de la betterave de distillerie ayant été de 15.000 kilos à 6°,5, contre 45.000 kilos, en année ordinaire, à 7°,5 (La gruaudité est plus élevée cette année, parce qu'on a employé des alambics sucrières).
doit se faire seul et non mêlé avec celui de la betterave, car, pour diffuser la betterave, il faut la pousser à 80° tandis que la pomme n'en peut supporter que 70° au maximum. Nous appelons vivement l'attention du Service des poudres sur ces ressources d'alcool, étant donné les grandes quantités de pommes disponibles qui, les années précédentes, étaient expédiées en Allemagne. Distillerie d'Antheuil. Cet établissement, plus modeste que celui de Coudun, ne fonctionne que comme distillerie agricole — système de la macération et de la diffusion. Il exploite ordinairement les récoltes de ses associés et n'achète que le peu à la culture. Par suite de la mauvaise récolte de cette année, le rendement à l'hectare de la betterave de distillerie ayant été de 15.000 kilos à 6°,5, contre 45.000 kilos, en année ordinaire, à 7°,5 (La gruaudité est plus élevée cette année, parce qu'on a employé des alambics sucrières). La fabrication est terminée depuis le 28 novembre, et la rectification depuis le 2 décembre. 600 hectolitres d'alcool à 96° ont été produits. La distillerie agricole d'Antheuil est toute disposée à commencer, vers le 25 décembre, le traitement de la pomme pour production d'alcool. Elle peut traiter facilement 50.000 kilos de pommes par jour donnant 20 hectolitres d'alcool, et compte pouvoir travailler soixante jours, soit une production de 1.200 hectolitres d'alcool de pomme. Pour pouvoir se livrer à cette fabrication, l'usine demande facilité d'obtenir les wagons nécessaires au transport des produits, facilité d'utiliser le garage de la Société silico-calcaire, halte d'Antheuil, priorité pour faciliter l'entrée du charbon que l'on a commandé, soit 40 tonnes à Bruay, 50 tonnes à Estay, 40 tonnes à Maries, permis de circulation en voiture ou bicyclette, nécessaires au directeur et à son agent dans l'arrondissement de Compiègne, pour l'achat des pommes ou les besoins de l'usine. Même observation que pour Coudun : fabrication intéressante à encourager. D'autres distilleries, comme celles de Froissy et Antheuil, travaillent la betterave mélangée, dans certains cas, comme à Froissy, avec des pommes, pour l'extraction de l'alcool qui est réquisitionnée par le Service des poudres. Le prix payé par l'Administration de
de pommes par jour donnant 20 hectolitres d'alcool, et compte pouvoir travailler soixante jours, soit une production de 1.200 hectolitres d'alcool de pomme. Pour pouvoir se livrer à cette fabrication, l'usine demande facilité d'obtenir les wagons nécessaires au transport des produits, facilité d'utiliser le garage de la Société silico-calcaire, halte d'Antheuil, priorité pour faciliter l'entrée du charbon que l'on a commandé, soit 40 tonnes à Bruay, 50 tonnes à Estay, 40 tonnes à Maries, permis de circulation en voiture ou bicyclette, nécessaires au directeur et à son agent dans l'arrondissement de Compiègne, pour l'achat des pommes ou les besoins de l'usine. Même observation que pour Coudun : fabrication intéressante à encourager. D'autres distilleries, comme celles de Froissy et Antheuil, travaillent la betterave mélangée, dans certains cas, comme à Froissy, avec des pommes, pour l'extraction de l'alcool qui est réquisitionnée par le Service des poudres. Le prix payé par l'Administration de la guerre est de 100 francs à 100°. D'autres petites distilleries agricoles, comme celle de Brasseuse, livrent leurs produits aux distilleries plus importantes. Féculeries. L'Oise possède 10 à 12 féculeries, peu importantes en général. Nous avons visité celle de Chevrières, une des principales; nous avons pu constater que la récolte de pommes de terre de féculier a été particulièrement abondante cette année 1915 et largement supérieure à celle de 1914. Ces petits industriels, n'ayant pas de gros besoins de main-d'œuvre et de charbon, marchent assez normalement et ne demandent qu'une plus grande facilité de transports. Meuneries. Nous ne nous sommes pas préoccupés des meuneries, car cette industrie est très prospère et ne demande rien. Elle achète le blé au prix raisonnable de 30 francs à 31 francs, vend sa farine tordue, forte charge, et ses blés également (entre 17 et 18 francs les 100 kilos). L'Aisne. Département de l'Aisne. La visite aux industriels de l'Aisne a été malheureusement très restreinte car les trois quarts de ce département sont encore occupés par l'ennemi, et seuls l'arrondissement de Château-Thierry et une partie de Soissons ont encore une vie économique industrielle, considérablement réduite d'ailleurs. Votre Sous-Commission, grâce à l'obligeance du préfet, qui avec
de pommes de terre de féculier a été particulièrement abondante cette année 1915 et largement supérieure à celle de 1914. Ces petits industriels, n'ayant pas de gros besoins de main-d'œuvre et de charbon, marchent assez normalement et ne demandent qu'une plus grande facilité de transports. Meuneries. Nous ne nous sommes pas préoccupés des meuneries, car cette industrie est très prospère et ne demande rien. Elle achète le blé au prix raisonnable de 30 francs à 31 francs, vend sa farine tordue, forte charge, et ses blés également (entre 17 et 18 francs les 100 kilos). L'Aisne. Département de l'Aisne. La visite aux industriels de l'Aisne a été malheureusement très restreinte car les trois quarts de ce département sont encore occupés par l'ennemi, et seuls l'arrondissement de Château-Thierry et une partie de Soissons ont encore une vie économique industrielle, considérablement réduite d'ailleurs. Votre Sous-Commission, grâce à l'obligeance du préfet, qui avec une grande amabilité, a facilité notre mission, a pu s'entretenir à Château-Thierry avec les principaux industriels travaillant encore. Nous avons eu, en outre, la bonne fortune d'être reçu chez notre collègue Couesnon, de Château-Thierry, qui nous a offert pendant notre séjour la plus large hospitalité. Les usines suivantes font preuve d'une activité, hélas! limitée. A Château-Thierry, la fabrique d'instruments de musique en cuivre de M. Couesnon qui, en temps normal, occupe 415 ouvriers, en a plus de 180, les autres étant en partie mobilisés. La pénurie de la matière première (cuivre) et le manque d'arrivages de charbons en sont également cause. A Château-Thierry, la seule fabrique de sucre de ce département en pays non envahi a travaillé à peine un mois et demi avec de grandes difficultés résultant surtout du manque de main-d'œuvre. La récolte de la betterave, comme dans les départements voisins, est descendue d'un tiers. Toujours à Château-Thierry, la fabrique de chaussures Raoul travaille également, mais principalement pour le compte de la guerre. Elle exécute en ce moment un marché de 70.000 paires de chaussures, mais elle est aux prises avec de grosses difficultés résultant du manque de spécialistes, dont les sursis demandés et promis n'ont pas encore
d'une activité, hélas! limitée. A Château-Thierry, la fabrique d'instruments de musique en cuivre de M. Couesnon qui, en temps normal, occupe 415 ouvriers, en a plus de 180, les autres étant en partie mobilisés. La pénurie de la matière première (cuivre) et le manque d'arrivages de charbons en sont également cause. A Château-Thierry, la seule fabrique de sucre de ce département en pays non envahi a travaillé à peine un mois et demi avec de grandes difficultés résultant surtout du manque de main-d'œuvre. La récolte de la betterave, comme dans les départements voisins, est descendue d'un tiers. Toujours à Château-Thierry, la fabrique de chaussures Raoul travaille également, mais principalement pour le compte de la guerre. Elle exécute en ce moment un marché de 70.000 paires de chaussures, mais elle est aux prises avec de grosses difficultés résultant du manque de spécialistes, dont les sursis demandés et promis n'ont pas encore été obénis. La lenteur des transports aggrave aussi sa situation. A Pavant, MM. Lucas frères exploitent une importante usine pour la fabrication des boutons de corozo. Cet industriel demande instamment, comme la plupart de ses collègues, l'accélération des moyens de transport, l'arrivée de charbons et s'il est possible le rétablissement des communications téléphoniques et télégraphiques. En prévision d'un nouvel appel de classes mobilisables, M. Lucas sollicite la mise en sursis de deux de ses employés principaux du service auxiliaire et de la classe 1887, faute de quoi, son usine serait dans l'impossibilité de marcher, et de nombreux ouvriers et ouvrières seraient sans travail. Ces demandes de sursis ont été adressées au Ministre de la Guerre, elles nous paraissent justifiées par la situation des mobilisés. Nous avons vu également à Pisseloup, les plisseries importantes de M. Laucereaux. A Crésancy, la boutonnerie de M. Canivet. A Fère-en-Tardenois la fabrique de chaussures de M. Gaiillard. Dans ce dernier établissement, M. Gaillard qui fabrique le chausson à semelle de cuir, s'élève contre la réquisition des gros cuirs et des moyens. Il en réclame pour pouvoir continuer à travailler. Malheureusement, ils sont tous réquisitionnés pour les besoins de l'armée. Partout, en somme, dans ce département
des communications téléphoniques et télégraphiques. En prévision d'un nouvel appel de classes mobilisables, M. Lucas sollicite la mise en sursis de deux de ses employés principaux du service auxiliaire et de la classe 1887, faute de quoi, son usine serait dans l'impossibilité de marcher, et de nombreux ouvriers et ouvrières seraient sans travail. Ces demandes de sursis ont été adressées au Ministre de la Guerre, elles nous paraissent justifiées par la situation des mobilisés. Nous avons vu également à Pisseloup, les plisseries importantes de M. Laucereaux. A Crésancy, la boutonnerie de M. Canivet. A Fère-en-Tardenois la fabrique de chaussures de M. Gaiillard. Dans ce dernier établissement, M. Gaillard qui fabrique le chausson à semelle de cuir, s'élève contre la réquisition des gros cuirs et des moyens. Il en réclame pour pouvoir continuer à travailler. Malheureusement, ils sont tous réquisitionnés pour les besoins de l'armée. Partout, en somme, dans ce département si éprouvé, la question de la main-d'œuvre se pose avec acuité et certaines maisons emploieraient volontiers des réfugiés qu'elles s'engagent à loger et à nourrir en plus de leurs salaires. Nous avons appelé spécialement l'attention du très dévoué préfet de ce département, M. Lemelet, sur cette question qu'il a réussi déjà à résoudre en certains endroits. Nous avons enfin terminé notre mission dans ce département par une visite à la malheureuse ville de Soissons qui, sans ce soi sous le feu de l'ennemi avec des bombardements et des incendies quotidiens, ne renferme plus que 600 ou 700 habitants sur 15.000. Le dévoué conseiller municipal, M. faisant fonction de maire, nous a remis sur notre demande une longue liste de machines-outils appartenant à des industriels de Soissons dont les usines sont depuis longtemps abandonnées. D'accord avec la Commission, M. le Maire a demandé à l'armée par l'entremise du sous-préfet, l'enlèvement de ces machines qui peuvent être utilisées pour la défense nationale et qui risquent à chaque instant d'être détruites par l'ennemi. Nous acceptâmes, mes collègues et moi, avec d'autant plus d'empressement cette proposition que dans les conversations que nous avions eues ensemble avant d'entreprendre notre voyage, nous avions tous manifesté la
déjà à résoudre en certains endroits. Nous avons enfin terminé notre mission dans ce département par une visite à la malheureuse ville de Soissons qui, sans ce soi sous le feu de l'ennemi avec des bombardements et des incendies quotidiens, ne renferme plus que 600 ou 700 habitants sur 15.000. Le dévoué conseiller municipal, M. faisant fonction de maire, nous a remis sur notre demande une longue liste de machines-outils appartenant à des industriels de Soissons dont les usines sont depuis longtemps abandonnées. D'accord avec la Commission, M. le Maire a demandé à l'armée par l'entremise du sous-préfet, l'enlèvement de ces machines qui peuvent être utilisées pour la défense nationale et qui risquent à chaque instant d'être détruites par l'ennemi. Nous acceptâmes, mes collègues et moi, avec d'autant plus d'empressement cette proposition que dans les conversations que nous avions eues ensemble avant d'entreprendre notre voyage, nous avions tous manifesté la même préoccupation : celle de savoir à quelles régions nous devions limiter le champ de nos investigations. En d'autres termes, si nous devions avec quelque espoir d'y faire renaître la vie industrieuse, nous rendre dans les régions qui, sans être précisément sur la ligne de feu, sont cependant encore exposées au feu de l'artillerie lourde ordinaire et ont occupées par les troupes en réserve. C'est avec une profonde émotion que nous avons visité cette pauvre cité d'Albert, hier si florissante et dont certains quartiers ne sont plus aujourd'hui représentés que par quelques pans de murs noircis et des amas de décombres. Il ne se passe pas de semaine sans que des projectiles ne tombent encore sur la ville. Nous nous sommes immédiatement rendus compte que, dans ces conditions, aucune reprise, même partielle de la vie industrielle n'était possible. Cette impression n'a fait que se confirmer dans la suite, lorsque nous avons visité la région de Rozière, dans la Somme, et certaines autres localités de l'Oise et de l'Aisne placées dans les mêmes conditions. La question de sécurité des personnes ne se posait-elle pas ? À Albert, certains quartiers de la ville et établissements industriels ont en effet à peu près