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expose le projet d'excursion en Suisse. Ce projet devra être aménagé, car il ne permet pas de disposer de suffisamment de liberté. Remise du Brevet d'Aptitude Professionnelle Horticole M. le Dr Weber rappelle les liens qui unissent notre Société avec tous les membres ressortissants des professions horticoles. Cette année, les apprentis de la profession vont recevoir la juste récompense des travaux effectués à la suite d'un cycle d'études de trois années. M. Thiébaut expose brièvement les notions indispensables qui doivent être acquises actuellement pour se présenter dans de bonnes conditions au Brevet d'Aptitude Professionnelle Horticole. Après avoir éduqué les jeunes gens pendant plusieurs années, c'est avec beaucoup de regret qu'il les quitte, mais c'est aussi avec énormément de satisfaction qu'il les confie désormais à la profession. M. Maurice Blaison, Président du Syndicat Horticole de Meurthe-et-Moselle, remercie M. Thiébaut pour le zèle qu'il a apporté dans son enseignement et remet les diplômes et médailles aux lauréats de la catégorie « Horticulteurs-Floristes ». M. Eugène Christen, Président du Syndicat des Maraîchers de Nancy et sa banlieue, étant en déplacement hors de Nancy, s'est fait représenter par M. Kurt. Au nom du Syndicat, M. Kurt est heureux de voir que la remise solennelle des diplômes et récompenses se fasse à l'occasion d'une des réunions de la Société Centrale d'Horticulture; il remercie M. Thiébaut pour la tâche qu'il a bien voulu assumer et félicite, un peu ému, les jeunes lauréats pour leur brillant succès. Catégorie « Horticulteurs-Fleuristes » CHRISTOPHE Pierre, né le 14 juillet 1934 à Nancy, 179, avenue du Général-Leclerc, à Nancy. THOMAS René, né le 21 octobre 1935 à Nancy, 21, avenue Sainte-Anne, à Laxou. Catégorie « Maraîchers » KURT Charles, né le 21 mai 1934 à Tomblaine, 28, rue Voltaire, à Tomblaine. LABOUREUR Jean, né le 5 mai 1933 à Tomblaine, 42, Grande-Rue, à Tomblaine. PERNOT Aimé, né le 27 octobre 1935 à Nancy, 16, rue Voltaire, à Tomblaine. VOGIN André, né le 12 mars 1933 à Réméréville, domicilié à Réméréville (Meurthe-et-Moselle). N.B. — Tous ces candidats ont subi la même série d'épreuves écrites, orales et pratiques. MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE DIRECTION
des diplômes et récompenses se fasse à l'occasion d'une des réunions de la Société Centrale d'Horticulture; il remercie M. Thiébaut pour la tâche qu'il a bien voulu assumer et félicite, un peu ému, les jeunes lauréats pour leur brillant succès. Catégorie « Horticulteurs-Fleuristes » CHRISTOPHE Pierre, né le 14 juillet 1934 à Nancy, 179, avenue du Général-Leclerc, à Nancy. THOMAS René, né le 21 octobre 1935 à Nancy, 21, avenue Sainte-Anne, à Laxou. Catégorie « Maraîchers » KURT Charles, né le 21 mai 1934 à Tomblaine, 28, rue Voltaire, à Tomblaine. LABOUREUR Jean, né le 5 mai 1933 à Tomblaine, 42, Grande-Rue, à Tomblaine. PERNOT Aimé, né le 27 octobre 1935 à Nancy, 16, rue Voltaire, à Tomblaine. VOGIN André, né le 12 mars 1933 à Réméréville, domicilié à Réméréville (Meurthe-et-Moselle). N.B. — Tous ces candidats ont subi la même série d'épreuves écrites, orales et pratiques. MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE DIRECTION DE LA PRODUCTION AGRICOLE Service de la Protection des Végétaux (r) LE POU DE SAN JOSÉ (Quadraspidiotus perniciosus COMST.) Un dangereux parasite des arbres fruitiers vient d'être découvert dans la région de Sessenheim (Bas-Rhin) et de nombreuses cultures sont susceptibles d'être contaminées. Il s'agit d'une cochenille, le POU DE SAN JOSÉ, insecte particulièrement néfaste au développement des essences végétales ligneuses, compte tenu de l'existence de foyers importants déjà reconnus en Europe, notamment en Allemagne, Autriche, Italie, etc... et dans quelques secteurs du Sud-Est de la France où les mesures d'éradication ont été prises. DESCRIPTION ET ÉVOLUTION De même que les cochenilles indigènes (Diaspines), communément appelées « Poux des plantes » ou Kermès, le POU DE SAN JOSÉ est un insecte suceur. Extérieurement, il a l'aspect d'une petite coquille circulaire d'un gris cendré, d'environ 1 à 2 mm de diamètre. Ce bouclier est appliqué à la surface des écorces ou des fruits sur lesquels vit l'insecte qui reste fixé. L'accumulation de ces follicules forme des encroûtements. Chaque bouclier recouvre l'insecte lui-même. La femelle adulte a l'aspect d'une pastille aplatie de couleur jaune citron. Elle passe l'hiver à l'état préadulte et, dès le printemps, reprend son activité. Etant vivipare, elle donne naissance
JOSÉ, insecte particulièrement néfaste au développement des essences végétales ligneuses, compte tenu de l'existence de foyers importants déjà reconnus en Europe, notamment en Allemagne, Autriche, Italie, etc... et dans quelques secteurs du Sud-Est de la France où les mesures d'éradication ont été prises. DESCRIPTION ET ÉVOLUTION De même que les cochenilles indigènes (Diaspines), communément appelées « Poux des plantes » ou Kermès, le POU DE SAN JOSÉ est un insecte suceur. Extérieurement, il a l'aspect d'une petite coquille circulaire d'un gris cendré, d'environ 1 à 2 mm de diamètre. Ce bouclier est appliqué à la surface des écorces ou des fruits sur lesquels vit l'insecte qui reste fixé. L'accumulation de ces follicules forme des encroûtements. Chaque bouclier recouvre l'insecte lui-même. La femelle adulte a l'aspect d'une pastille aplatie de couleur jaune citron. Elle passe l'hiver à l'état préadulte et, dès le printemps, reprend son activité. Etant vivipare, elle donne naissance à de jeunes larves néonates qui, pourvues de pattes et d'antennes se déplacent quelque temps avant de se fixer définitivement et sécréter le bouclier protecteur. C'est la seule phase mobile de l'insecte. Chaque femelle peut émettre environ 400 jeunes larves durant une quarantaine de jours. Le bouclier qui protège les mâles est allongé. À l'état adulte les mâles sont ailés. Sous notre climat, le nombre de générations est généralement de deux; la première débute en mai-juin et la seconde en juillet-août. Lors d'années particulièrement chaudes (1947-1949) une troisième génération peut se produire et évoluer alors jusqu'en octobre. DÉGATS ET VÉGÉTAUX ATTAQUÉS Les cochenilles qui se fixent sur les parties ligneuses aériennes, affaiblissent les arbres en prélevant de la sève. De plus, elles injectent dans les tissus une salive toxique : sous l'effet des piqûres, l'écorce se boursoufle, devient noueuse et rougeâtre. Les jeunes cochenilles qui ont émigré sur le feuillage ou les fruits (pommes, poires, prunes, groseilles, etc...) déterminent une réaction autour du point de fixation sous l'aspect caractéristique d'auréoles rouges, nettement visibles sur les fruits de couleur claire. La mortalité des arbres attaqués est d'autant plus rapide qu'ils sont plus jeunes. Sur les arbres âgés, on constate d'abord un
mâles est allongé. À l'état adulte les mâles sont ailés. Sous notre climat, le nombre de générations est généralement de deux; la première débute en mai-juin et la seconde en juillet-août. Lors d'années particulièrement chaudes (1947-1949) une troisième génération peut se produire et évoluer alors jusqu'en octobre. DÉGATS ET VÉGÉTAUX ATTAQUÉS Les cochenilles qui se fixent sur les parties ligneuses aériennes, affaiblissent les arbres en prélevant de la sève. De plus, elles injectent dans les tissus une salive toxique : sous l'effet des piqûres, l'écorce se boursoufle, devient noueuse et rougeâtre. Les jeunes cochenilles qui ont émigré sur le feuillage ou les fruits (pommes, poires, prunes, groseilles, etc...) déterminent une réaction autour du point de fixation sous l'aspect caractéristique d'auréoles rouges, nettement visibles sur les fruits de couleur claire. La mortalité des arbres attaqués est d'autant plus rapide qu'ils sont plus jeunes. Sur les arbres âgés, on constate d'abord un ralentissement de la croissance, puis le dessèchement des charpentes et le dépérissement complet du végétal. Une particularité du POU DE SAN JOSÉ est son extrême polyphagie: il peut vivre sur un grand nombre de végétaux ligneux. Cependant, ce sont principalement les Rosacées arborescentes qui sont les plus fortement attaquées; Pommiers, Poiriers, Pêchers, Amandiers, Pruniers, Abricotiers, Cognassiers, Cerisiers, Aubépines, Cotoneasters, Sorbiers. Les Cassissiers et Groseilliers sont également contaminables à un degré élevé. PROPAGATION A partir d'un foyer de contamination, l'extension naturelle se fait plus ou moins rapidement suivant les conditions locales: mode de conduite des arbres, densité de plantation, etc... La dispersion se fait souvent en « tache d'huile » autour des arbres atteints. Mais la propagation à grande distance s'effectue surtout par la dissémination des plants, de boutures ou de greffons contaminés. LUTTE Les moyens envisagés par l'arrêté du 29 mai 1948 de M. le Ministre de l'Agriculture qui organise la lutte contre ce parasite, sont applicables à toute région atteinte. Cet arrêté réglemente notamment la vente des produits de pépinières en imposant la désinsectisation par fumigation à l'acide cyanhydrique de tous les plants apparemment sains et expédiés hors du lieu de production. Cette mesure permet de n'apporter aucune restriction
Poiriers, Pêchers, Amandiers, Pruniers, Abricotiers, Cognassiers, Cerisiers, Aubépines, Cotoneasters, Sorbiers. Les Cassissiers et Groseilliers sont également contaminables à un degré élevé. PROPAGATION A partir d'un foyer de contamination, l'extension naturelle se fait plus ou moins rapidement suivant les conditions locales: mode de conduite des arbres, densité de plantation, etc... La dispersion se fait souvent en « tache d'huile » autour des arbres atteints. Mais la propagation à grande distance s'effectue surtout par la dissémination des plants, de boutures ou de greffons contaminés. LUTTE Les moyens envisagés par l'arrêté du 29 mai 1948 de M. le Ministre de l'Agriculture qui organise la lutte contre ce parasite, sont applicables à toute région atteinte. Cet arrêté réglemente notamment la vente des produits de pépinières en imposant la désinsectisation par fumigation à l'acide cyanhydrique de tous les plants apparemment sains et expédiés hors du lieu de production. Cette mesure permet de n'apporter aucune restriction dans les possibilités de multiplication et d'expédition des végétaux. Aussi bien en pépinières qu'en cultures fruitières proprement dites, les traitements insecticides sont OBLIGATOIRES. Ils sont à effectuer à l'aide de pulvérisateurs développant une pression au moins égale à 10 kg/cm2. Les produits à utiliser sont ceux recommandés par le Service de la Protection des Végétaux. A) En hiver — c'est-à-dire pendant le repos absolu de la végétation, il convient d'employer: — des émulsions d'huiles blanches à la dose de 3 %. — des émulsions d'un mélange des mêmes huiles additionnées d'un dinitro-orthocresol (au moins 5 %) ou huiles jaunes à la dose de 2,5 %. Il est important de mouiller abondamment en provoquant un véritable lessivage. Par fort vent, gel ou pluie les traitements sont suspendus. REMARQUE. — Si les arbres présentent de vieilles écorces, s'ils sont envahis par des mousses et des lichens, il faut procéder d'abord à un bon nettoyage avec un traitement de « décapage », pratiqué avec une préparation à base d'huile anthracènique. B) En été — c'est-à-dire au moment de l'émission des larves néonates il faut employer: — des émulsions d'huiles blanches d'été à la dose de 1 %. — des émulsions d'un mélange des
de la Protection des Végétaux. A) En hiver — c'est-à-dire pendant le repos absolu de la végétation, il convient d'employer: — des émulsions d'huiles blanches à la dose de 3 %. — des émulsions d'un mélange des mêmes huiles additionnées d'un dinitro-orthocresol (au moins 5 %) ou huiles jaunes à la dose de 2,5 %. Il est important de mouiller abondamment en provoquant un véritable lessivage. Par fort vent, gel ou pluie les traitements sont suspendus. REMARQUE. — Si les arbres présentent de vieilles écorces, s'ils sont envahis par des mousses et des lichens, il faut procéder d'abord à un bon nettoyage avec un traitement de « décapage », pratiqué avec une préparation à base d'huile anthracènique. B) En été — c'est-à-dire au moment de l'émission des larves néonates il faut employer: — des émulsions d'huiles blanches d'été à la dose de 1 %. — des émulsions d'un mélange des mêmes huiles à 1 % additionnées d'un insecticide organique de synthèse: D.D.T. titrant 50 % de matière active à la dose de 200 gr. par hl. Dans ce cas l'efficacité est même marquée sur les formes fixées de l'insecte. — émulsion huileuse de thiophosphate de diéthyle et de paranitrophényle (S.N.P.) titrant 25 gr. de M.A. par hl. Ces traitements peuvent être combinés et permettre de combattre simultanément d'autres parasites. Le Service de la Protection des Végétaux diffuse par le canal de la Station d'Avertissements Agricoles les avis relatifs aux époques les plus favorables à l'exécution de ces pulvérisations. Toutes les opérations de traitements sont à la charge des intéressés. ARBORICULTEURS! dans votre propre intérêt et aussi dans l'intérêt général effectuez les traitements indiqués. La taille du Pêcher par Hubert THIÉBAULT Ingénieur des Services Agricoles La taille du pêcher en Lorraine n'a jamais obtenu beaucoup de faveurs auprès des arboriculteurs. Ceux-ci ont souvent constaté que les opérations de taille entraînent fréquemment la mort prématurée des arbres. Ce fait est exact et nous allons tout de suite en rechercher les causes. Le pêcher se développe encore dans de bonnes conditions sous notre climat mais il n'en demeure pas moins vrai qu'il se
titrant 25 gr. de M.A. par hl. Ces traitements peuvent être combinés et permettre de combattre simultanément d'autres parasites. Le Service de la Protection des Végétaux diffuse par le canal de la Station d'Avertissements Agricoles les avis relatifs aux époques les plus favorables à l'exécution de ces pulvérisations. Toutes les opérations de traitements sont à la charge des intéressés. ARBORICULTEURS! dans votre propre intérêt et aussi dans l'intérêt général effectuez les traitements indiqués. La taille du Pêcher par Hubert THIÉBAULT Ingénieur des Services Agricoles La taille du pêcher en Lorraine n'a jamais obtenu beaucoup de faveurs auprès des arboriculteurs. Ceux-ci ont souvent constaté que les opérations de taille entraînent fréquemment la mort prématurée des arbres. Ce fait est exact et nous allons tout de suite en rechercher les causes. Le pêcher se développe encore dans de bonnes conditions sous notre climat mais il n'en demeure pas moins vrai qu'il se trouve déjà placé à proximité de sa limite septentrionale de culture. Il est donc plus réceptif à certaines maladies cryptogamiques ainsi qu'aux actions de gels et dégels brusques. Les plaies de taille faites avec le sécateur sont toujours contuses et permettent souvent la pénétration de parasites végétaux. Il faudrait donc prendre l'habitude de travailler sur le pêcher à la serpette ou avec un greffoir. Le coryneum ou maladie criblée du pêcher s'attaque aux rameaux même par température assez basse pendant des périodes humides. Or, c'est souvent le cas sous notre climat au printemps. L'idéal serait donc de tailler assez tardivement à la pleine floraison, par exemple. Les plaies effectuées proprement se cicatriseraient rapidement grâce aux mouvements de sève. Si, malgré tout, on voulait tailler début mars au moment du gonflement des boutons floraux, il serait tout indicé de traiter immédiatement après avec un produit fongicide: oxychlorure de cuivre; zinc, bouillie bordelaise, etc... À noter que les espaliers bien exposés supportent plus facilement la taille que les gobelets et arbres en plein vent. Ce qui revient à dire que les arbres bien soignés contre leurs parasites seront seuls susceptibles d'être taillés. Dans le cas contraire, il vaut mieux s'abstenir de toute
prendre l'habitude de travailler sur le pêcher à la serpette ou avec un greffoir. Le coryneum ou maladie criblée du pêcher s'attaque aux rameaux même par température assez basse pendant des périodes humides. Or, c'est souvent le cas sous notre climat au printemps. L'idéal serait donc de tailler assez tardivement à la pleine floraison, par exemple. Les plaies effectuées proprement se cicatriseraient rapidement grâce aux mouvements de sève. Si, malgré tout, on voulait tailler début mars au moment du gonflement des boutons floraux, il serait tout indicé de traiter immédiatement après avec un produit fongicide: oxychlorure de cuivre; zinc, bouillie bordelaise, etc... À noter que les espaliers bien exposés supportent plus facilement la taille que les gobelets et arbres en plein vent. Ce qui revient à dire que les arbres bien soignés contre leurs parasites seront seuls susceptibles d'être taillés. Dans le cas contraire, il vaut mieux s'abstenir de toute intervention qui pourrait être funeste et rechercher la qualité des fruits en pratiquant l'éclaircissage. La taille de fructification a surtout pour but d'éviter l'allongement inconsidéré des charpentes et l'obtention de fruits de tout premier choix. Les yeux latents sont très rares et il est prudent de les considérer comme inexistants dans les cas de taille. œil à bois bouton à fleur œil triple Caractéristiques des yeux au moment de leur entrée en végétation. Evolution de l'œil Rameau à bois. — Caractérise les arbres très jeunes. Se présente assez rarement. Ne porte que des yeux à bois. Gourmands. — Fortes ramifications qui se bifurquent dans le courant de l'année par apparition de bourgeons anticipés (les bourgeons anticipés sont des pousses feuillées en voie d'allongement. Ne pas confondre le terme bourgeon (botanique) et œil (cultures fruitières)). Rameau mixte. — C'est la meilleure production du pêcher qui se présente toujours sous un aspect pratiquement immuable : un ou plusieurs yeux à bois à la base — des yeux à bois associés à des boutons floraux dans la partie médiane (yeux géminés (par deux), yeux triples (par trois)) — et en extrémité un œil à bois destiné à assurer le prolongement futur. Chiffonne ou
dans les cas de taille. œil à bois bouton à fleur œil triple Caractéristiques des yeux au moment de leur entrée en végétation. Evolution de l'œil Rameau à bois. — Caractérise les arbres très jeunes. Se présente assez rarement. Ne porte que des yeux à bois. Gourmands. — Fortes ramifications qui se bifurquent dans le courant de l'année par apparition de bourgeons anticipés (les bourgeons anticipés sont des pousses feuillées en voie d'allongement. Ne pas confondre le terme bourgeon (botanique) et œil (cultures fruitières)). Rameau mixte. — C'est la meilleure production du pêcher qui se présente toujours sous un aspect pratiquement immuable : un ou plusieurs yeux à bois à la base — des yeux à bois associés à des boutons floraux dans la partie médiane (yeux géminés (par deux), yeux triples (par trois)) — et en extrémité un œil à bois destiné à assurer le prolongement futur. Chiffonne ou rameau chiffon. — Rameau grêle généralement pourvu de boutons à fleurs sur toute la longueur, terminé par un œil à bois. Les yeux à bois sont rares à la base. Bouquet de mai. — Ramification courte terminée par un œil à bois présentant en position axillaire de nombreux boutons floraux. C'est une sorte de chiffonne comprimée et raccourcie végétativement. TAILLE D'HIVER Se rappeler que: — le fruit ne peut venir que sur du bois de l'année précédente. — le bourgeon anticipé ayant poussé avec vigueur a entraîné les yeux stipulaires qui sont nettement décollés de la base. Donc, ne jamais tailler sur empattement pour ne pas dégarnir une coursonne mais toujours sur des yeux visibles. — la feuille donne à l'aisselle un œil à bois ou un bouton à fleur. Elle est fréquemment accompagnée de stipules aussi grandes que les feuilles. C'est ainsi que les yeux triples apparaissent sur le bois d'un an à la suite de la présence de trois feuilles : les deux extérieures étant des stipules très développées et ayant même aspect que les feuilles. L'idéal est d'obtenir tous les ans de nouveaux rameaux mixtes présentant toutes les garanties exigibles pour une bonne fructification et le renouvellement
C'est une sorte de chiffonne comprimée et raccourcie végétativement. TAILLE D'HIVER Se rappeler que: — le fruit ne peut venir que sur du bois de l'année précédente. — le bourgeon anticipé ayant poussé avec vigueur a entraîné les yeux stipulaires qui sont nettement décollés de la base. Donc, ne jamais tailler sur empattement pour ne pas dégarnir une coursonne mais toujours sur des yeux visibles. — la feuille donne à l'aisselle un œil à bois ou un bouton à fleur. Elle est fréquemment accompagnée de stipules aussi grandes que les feuilles. C'est ainsi que les yeux triples apparaissent sur le bois d'un an à la suite de la présence de trois feuilles : les deux extérieures étant des stipules très développées et ayant même aspect que les feuilles. L'idéal est d'obtenir tous les ans de nouveaux rameaux mixtes présentant toutes les garanties exigibles pour une bonne fructification et le renouvellement des coursonnes. Un rameau mixte qui a fructifié au cours de l'année ne possède plus que des yeux avortés impropres à toute taille. Les yeux actifs sont tous maintenant sur les ramifications secondaires. La future floraison ne pourra plus avoir lieu sur de tels rameaux mais uniquement sur du jeune bois. Toute la technique de la taille d'hiver du pêcher repose donc sur les principes suivants: — le bois qui a fructifié ne produira plus. C'est le PASSÉ. — le rameau formé l'année précédente sera seul susceptible de porter des fruits. C'est le PRÉSENT. — la fructification n'ayant lieu que sur du bois de l'année précédente, il sera indispensable de toujours prévoir la naissance de rameaux de remplacement. Ce sera l'AVENIR. A. — Taille des organes simples Gourmand. — Tailler à 2 yeux. Rameau à bois. — Tailler à 2 yeux. Rameau mixte. — Tailler à 3 ou 4 groupes d'yeux triples avec toujours un œil à bois à proximité de la taille. Chiffonne. — Ne pas tailler si elle est seule. La rabattre pour favoriser un organe végétatif situé à proximité. N.B. — Dans la taille du pêcher, il vaut toujours mieux sacrifier la production présente en vue d'assurer
bois. Toute la technique de la taille d'hiver du pêcher repose donc sur les principes suivants: — le bois qui a fructifié ne produira plus. C'est le PASSÉ. — le rameau formé l'année précédente sera seul susceptible de porter des fruits. C'est le PRÉSENT. — la fructification n'ayant lieu que sur du bois de l'année précédente, il sera indispensable de toujours prévoir la naissance de rameaux de remplacement. Ce sera l'AVENIR. A. — Taille des organes simples Gourmand. — Tailler à 2 yeux. Rameau à bois. — Tailler à 2 yeux. Rameau mixte. — Tailler à 3 ou 4 groupes d'yeux triples avec toujours un œil à bois à proximité de la taille. Chiffonne. — Ne pas tailler si elle est seule. La rabattre pour favoriser un organe végétatif situé à proximité. N.B. — Dans la taille du pêcher, il vaut toujours mieux sacrifier la production présente en vue d'assurer les productions à venir. Bouquet de mai. — C'est un bon organe de production mais médiocre comme organe de remplacement, sauf possibilité de faire affluer la sève. Presque toujours conservé. Rameaux anticipés. — Ces rameaux ont fait suite aux bourgeons anticipés. Les yeux stipulaires sont décollés de la base, des boutons à fleurs existent mais ils sont considérés comme ayant une nette tendance à la coulure. Tailler au-dessus des yeux stipulaires en vue d'obtenir un ou deux rameaux mixtes. Importance à doser au moment du pincement d'été. B. — Conséquences de tailles Les rameaux ayant fructifié sont toujours supprimés dans leur partie inutilisable. 1. Taille à deux yeux. On a obtenu a) deux rameaux mixtes bien constitués. Conserver le rameau inséré le plus près de la charpente, tailler à 4 groupes floraux. b) un rameau à bois et un rameau mixte. Supprimer le rameau à bois, taille classique du rameau mixte. c) un rameau mixte et une chiffonne. Taille classique du rameau mixte : — garder la chiffonne si l'arbre est vigoureux et la tailler en vert après fructification; — la supprimer si l'arbre manque de vigueur. d) deux chiffonnes. Conserver celle qui est près de la charpente. e) une