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foncière, se trouvent dans un pire état que ceux qui existaient sous l'ancien régime féodal. Avec le temps, la patience, des dépenses moindres, il nous est permis d'espérer la révision des tarifs, et une diminution de charges pour les propriétaires fonciers. C'est à l'initiative personnelle de l'Empereur, que tout récemment, par un décret daté du camp de Châlons, l'agriculture, le commerce et l'industrie devront, dans un avenir peu éloigné, l'achèvement de toutes les voies de communication de l'Empire français. La facilité des transports de tous les produits de l'agriculture permettra aux cultivateurs de réaliser des bénéfices en rapport avec leurs durs travaux et leurs avances à la terre. On a calculé qu'en année moyenne la récolte des grains suffit pour alimenter en pain la population de l'Empire. Mais il est un autre objet de grande consommation qui est bien inférieur à la production, c'est la viande. Chaque année, il sort de notre pays des sommes considérables pour l'importation des bestiaux de boucherie. La petite et la moyenne culture, en France, fournissent bien quelques têtes de bétail; mais c'est à la grande culture à suppléer, au moins en partie, à ce qui nous manque. Les grandes cultures exigent naturellement de grands domaines. Quoique leur nombre soit diminué, il en reste encore assez pour que leurs propriétaires puissent tenter l'éléveur des bestiaux sur une grande échelle. Les essais tentés, à grands frais, par de grands propriétaires, ont assez bien réussi pour les encourager à poursuivre leur entreprise. Les grandes exploitations peuvent fournir aux autres des animaux reproducteurs d'une qualité supérieure à ceux qui existent, ce qui accroîtrait les bénéfices de la culture en France. Quand les laboureurs auront renoncé à devenir spéculateurs sur les valeurs mobilières, qu'ils auront placé sur eux leurs économies en achetant des parcelles du territoire, qu'ils ne se laisseront plus prendre aux pièges des loups-cerviers de la finance, le sol reprendra sa valeur, et il sera le but du placement normal d'une partie des bénéfices du commerce et de l'industrie. COMPTE-RENDU DES TRAVAUX DE LA SOCIÉTÉ PENDANT L'ANNÉE 1866-1867 Par M. EMILE PERRIER, Secrétaire. MESSIEURS, La capitale de
domaines. Quoique leur nombre soit diminué, il en reste encore assez pour que leurs propriétaires puissent tenter l'éléveur des bestiaux sur une grande échelle. Les essais tentés, à grands frais, par de grands propriétaires, ont assez bien réussi pour les encourager à poursuivre leur entreprise. Les grandes exploitations peuvent fournir aux autres des animaux reproducteurs d'une qualité supérieure à ceux qui existent, ce qui accroîtrait les bénéfices de la culture en France. Quand les laboureurs auront renoncé à devenir spéculateurs sur les valeurs mobilières, qu'ils auront placé sur eux leurs économies en achetant des parcelles du territoire, qu'ils ne se laisseront plus prendre aux pièges des loups-cerviers de la finance, le sol reprendra sa valeur, et il sera le but du placement normal d'une partie des bénéfices du commerce et de l'industrie. COMPTE-RENDU DES TRAVAUX DE LA SOCIÉTÉ PENDANT L'ANNÉE 1866-1867 Par M. EMILE PERRIER, Secrétaire. MESSIEURS, La capitale de la France offre en ce moment au monde entier un magnifique spectacle. De tous les points de la terre, selon l'expression du Souverain qui nous gouverne, les représentants de la science, des arts et de l'industrie sont accourus à l'envi, et l'on peut dire que peuples et rois sont venus honorer les efforts du travail, et par leur présence les couronner d'une idée de conciliation et de paix. Le département de la Marne n'est pas resté étranger à ce concours, unique dans les annales du monde; l'industrie lainière surtout y a soutenu son ancienne réputation. Vous avez applaudi aux récompenses nombreuses qu'ont obtenues nos exposants, la plupart, fils de leurs oeuvres. L'année prochaine, notre département sera le théâtre d'une exhibition moins pompeuse sans doute, mais non moins intéressante. Aux luttes de l'industrie vont succéder parmi nous celles de l'agriculture. Espérons que nos cultivateurs se rendront avec empressement à notre concours régional : ils n'ont qu'à gagner au contact des agriculteurs des départements voisins, et ils ne voudront pas que notre beau département reste en arrière. AGRICULTURE. L'agriculture est en ce moment plus que jamais pour vous comme, pour tous les hommes qui s'intéressent à la fortune publique, un sujet constant
honorer les efforts du travail, et par leur présence les couronner d'une idée de conciliation et de paix. Le département de la Marne n'est pas resté étranger à ce concours, unique dans les annales du monde; l'industrie lainière surtout y a soutenu son ancienne réputation. Vous avez applaudi aux récompenses nombreuses qu'ont obtenues nos exposants, la plupart, fils de leurs oeuvres. L'année prochaine, notre département sera le théâtre d'une exhibition moins pompeuse sans doute, mais non moins intéressante. Aux luttes de l'industrie vont succéder parmi nous celles de l'agriculture. Espérons que nos cultivateurs se rendront avec empressement à notre concours régional : ils n'ont qu'à gagner au contact des agriculteurs des départements voisins, et ils ne voudront pas que notre beau département reste en arrière. AGRICULTURE. L'agriculture est en ce moment plus que jamais pour vous comme, pour tous les hommes qui s'intéressent à la fortune publique, un sujet constant de préoccupation. Aussi, vous avez attaché le plus grand intérêt aux nombreuses communications que vous avez reçues dans le cours de cette année, soit de vos membres correspondants, soit des sociétés savantes avec lesquelles vous êtes en rapport. Elles mériteraient toutes un examen spécial, mais les limites assignées à cette séance ne me permettent que de les effleurer. On a beaucoup parlé de l'enquête agricole et de ses résultats. En première ligne, nous voyons surgir la question d'enseignement agricole, dont l'importance sur les progrès de l'agriculture a frappé les meilleurs esprits. Les procès-verbaux de l'enquête s'accordent à signaler à l'attention du Gouvernement, l'impulsion que l'instruction primaire dirigée vers l'agriculture peut donner à la première de nos industries nationales. Bien des efforts ont été tentés dans ce but, notamment par l'un des membres les plus actifs de la Société de Compiègne, M. Louis Gossin, dont vous avez médité l'Étude intitulée : L'enseignement agricole appliqué à l'instruction primaire et à l'instruction secondaire. L'enseignement agricole se propage, et nous assistons chaque jour à de nouveaux progrès. Votre collègue, M. le docteur Guyot, vous adresse annuellement ses rapports au Ministère de l'agriculture et du commerce, sur les tournées qu'il fait dans les divers départements
séance ne me permettent que de les effleurer. On a beaucoup parlé de l'enquête agricole et de ses résultats. En première ligne, nous voyons surgir la question d'enseignement agricole, dont l'importance sur les progrès de l'agriculture a frappé les meilleurs esprits. Les procès-verbaux de l'enquête s'accordent à signaler à l'attention du Gouvernement, l'impulsion que l'instruction primaire dirigée vers l'agriculture peut donner à la première de nos industries nationales. Bien des efforts ont été tentés dans ce but, notamment par l'un des membres les plus actifs de la Société de Compiègne, M. Louis Gossin, dont vous avez médité l'Étude intitulée : L'enseignement agricole appliqué à l'instruction primaire et à l'instruction secondaire. L'enseignement agricole se propage, et nous assistons chaque jour à de nouveaux progrès. Votre collègue, M. le docteur Guyot, vous adresse annuellement ses rapports au Ministère de l'agriculture et du commerce, sur les tournées qu'il fait dans les divers départements viticoles de la France. Sa dernière publication a donné occasion à M. Duguet de vous exposer, dans un remarquable travail, les essais qu'il fait lui-même, d'après les avis du savant viticulteur auquel le Gouvernement vient d'accorder un nouveau témoignage de sa satisfaction. Les journaux et les publications scientifiques ont entretenu le public d'un procédé découvert par l'un de nos plus savants chimistes, pour remédier aux altérations nombreuses que subissent les vins de France, même ceux des crus les plus célèbres, ceux que l'application d'une rationnelle vinification semblerait devoir mettre à l'abri de toute modification délétère, lorsque surtout ils sont logés dans des caves parfaitement bonnes, et que les soins les mieux entendus leur ont été donnés. M. Louis Figuier, dans ses recueils si intéressants, expose lui aussi le procédé de M. Pasteur. Il présente des détails aussi étendus que possible, et nous initie complètement à la théorie sur laquelle s'est appuyé l'auteur de cette découverte. Vous avez écouté avec attention les observations que vous a présentées sur ce sujet M. Duguet, et suivi avec le plus grand intérêt ses expériences que sur votre demande il veut bien continuer. Sur l'invitation de l'autorité préfectorale, vous suivez avec intérêt les essais tentés
le public d'un procédé découvert par l'un de nos plus savants chimistes, pour remédier aux altérations nombreuses que subissent les vins de France, même ceux des crus les plus célèbres, ceux que l'application d'une rationnelle vinification semblerait devoir mettre à l'abri de toute modification délétère, lorsque surtout ils sont logés dans des caves parfaitement bonnes, et que les soins les mieux entendus leur ont été donnés. M. Louis Figuier, dans ses recueils si intéressants, expose lui aussi le procédé de M. Pasteur. Il présente des détails aussi étendus que possible, et nous initie complètement à la théorie sur laquelle s'est appuyé l'auteur de cette découverte. Vous avez écouté avec attention les observations que vous a présentées sur ce sujet M. Duguet, et suivi avec le plus grand intérêt ses expériences que sur votre demande il veut bien continuer. Sur l'invitation de l'autorité préfectorale, vous suivez avec intérêt les essais tentés par M. Bohal pour détruire la maladie des pommes de terre, et vous attendez que l'expérience démontre l'efficacité des moyens qu'il emploie. M. Émile Hémart vous a adressé un Mémoire, intitulé : Du cheval, considéré sous le rapport alimentaire, ou moyen pratique pour faire baisser le prix croissant de la viande. Votre vénérable collègue et doyen, M. Gayot, a bien voulu se charger d'examiner ce travail, et vous en a rendu un compte aussi judicieux que bien écrit. Il ne partage nullement les espérances de M. Hémart, sur l'importance de la viande de cheval dans l'alimentation. Le cheval est élevé pour d'autres destinations que la boucherie. Il y aurait avantage, sans doute, à voir consommer par l'homme la viande des chevaux usés par le service ou ceux dont la carrière se trouve brusquement arrêtée par des accidents; mais quelque talent que l'auteur ait déployé dans sa thèse, on ne peut le suivre dans la voie qu'il ouvre à l'économie du bétail en France : mieux vaut restreindre en l'améliorant notre population chevaline, si elle est trop nombreuse, et accroître, en les améliorant également, les espèces bovine et ovine, que l'on en multiplie les bonnes races, plutôt que de leur donner
viande. Votre vénérable collègue et doyen, M. Gayot, a bien voulu se charger d'examiner ce travail, et vous en a rendu un compte aussi judicieux que bien écrit. Il ne partage nullement les espérances de M. Hémart, sur l'importance de la viande de cheval dans l'alimentation. Le cheval est élevé pour d'autres destinations que la boucherie. Il y aurait avantage, sans doute, à voir consommer par l'homme la viande des chevaux usés par le service ou ceux dont la carrière se trouve brusquement arrêtée par des accidents; mais quelque talent que l'auteur ait déployé dans sa thèse, on ne peut le suivre dans la voie qu'il ouvre à l'économie du bétail en France : mieux vaut restreindre en l'améliorant notre population chevaline, si elle est trop nombreuse, et accroître, en les améliorant également, les espèces bovine et ovine, que l'on en multiplie les bonnes races, plutôt que de leur donner pour concurrents des animaux qui ne les valent ni sous le rapport alimentaire, ni sous le rapport économique. Laissons faire, ajoute en terminant notre collègue, soyons pour la liberté; que chacun élève comme il l'entend des animaux de son choix. Ne sollicitons ici ni défenses, ni autorisations d'aucune sorte, et continuons à conseiller à l'économie du bétail de produire aussi nombreux que possible les animaux dont l'élevage lui sera le plus profitable. Aussi laborieux que son père, M. Eugène Gayot, véritable savant autant qu'écrivain distingué, vous paie chaque année son tribut en vous faisant hommage de tous les ouvrages qu'il publie. Vous lui devez, cette année, un livre remarquable intitulé : La connaissance générale du mouton. Vous avez encore présentes à la mémoire les études faites par notre collègue, M. Roy, sur le bombyx cynthia. Quelques talus qui bordent le chemin de fer de l'Est sont garnis de plante d'ailante que l'on coupe par le pied, chaque année, en automne, et dont les feuilles et les pousses de l'année suivante sont éminemment convenables à la nourriture du bombyx cynthia. M. Remy vous a rendu un compte très intéressant des essais qui ont été faits, et de l'espoir qu'il avait de
continuons à conseiller à l'économie du bétail de produire aussi nombreux que possible les animaux dont l'élevage lui sera le plus profitable. Aussi laborieux que son père, M. Eugène Gayot, véritable savant autant qu'écrivain distingué, vous paie chaque année son tribut en vous faisant hommage de tous les ouvrages qu'il publie. Vous lui devez, cette année, un livre remarquable intitulé : La connaissance générale du mouton. Vous avez encore présentes à la mémoire les études faites par notre collègue, M. Roy, sur le bombyx cynthia. Quelques talus qui bordent le chemin de fer de l'Est sont garnis de plante d'ailante que l'on coupe par le pied, chaque année, en automne, et dont les feuilles et les pousses de l'année suivante sont éminemment convenables à la nourriture du bombyx cynthia. M. Remy vous a rendu un compte très intéressant des essais qui ont été faits, et de l'espoir qu'il avait de vous signaler des résultats satisfaisants. Cette industrie est et sera la bienvenue pour suppléer en partie au ver à soie qui est en ce moment atteint, dans le pays même dont il est originaire, d'une maladie dont jusque-là on n'a pas encore trouvé le remède; elle pourrait aussi modifier le prix des cotons qui sont devenus, depuis quelque temps, si chers et si rares. La soie de ce cocon tient le milieu entre ces deux produits; elle est déjà recherchée par plusieurs maisons importantes pour la fabrication des fils à coudre, des soies à broder et même des tissus. M. Cheruy, instituteur à Taissy (Marne), vient de vous adresser, dans les derniers jours de l'année académique, un mémoire sur l'ailante et son bombyx cynthia. L'auteur a pour but la mise en valeur des plaines encore incultes de la Champagne par la propagation de la culture de l'ailante et l'éducation industrielle du bombyx cynthia. On doit reconnaître que M. Cheruy, en homme convaincu et prévoyant, poursuit pour nos localités la réalisation d'une œuvre éminemment utile qui attend la sanction du temps et de l'expérience. La Société lui doit des remercîments, et espère qu'il voudra bien lui communiquer ultérieurement les résultats qu'il
prix des cotons qui sont devenus, depuis quelque temps, si chers et si rares. La soie de ce cocon tient le milieu entre ces deux produits; elle est déjà recherchée par plusieurs maisons importantes pour la fabrication des fils à coudre, des soies à broder et même des tissus. M. Cheruy, instituteur à Taissy (Marne), vient de vous adresser, dans les derniers jours de l'année académique, un mémoire sur l'ailante et son bombyx cynthia. L'auteur a pour but la mise en valeur des plaines encore incultes de la Champagne par la propagation de la culture de l'ailante et l'éducation industrielle du bombyx cynthia. On doit reconnaître que M. Cheruy, en homme convaincu et prévoyant, poursuit pour nos localités la réalisation d'une œuvre éminemment utile qui attend la sanction du temps et de l'expérience. La Société lui doit des remercîments, et espère qu'il voudra bien lui communiquer ultérieurement les résultats qu'il obtiendra dans la voie qu'il s'est tracée. M. le comte de Lambertye a publié d'excellents conseils sur les semis de graines et de légumes adressés aux départements de la Marne et de l'Isère. Vous vous êtes associés à ses efforts en souscrivant pour une certaine quantité d'exemplaires que vous avez répandus dans nos campagnes. M. le comte de Lambertye était frappé depuis longtemps de l'état d'abandon de presque tous les jardins dans les villages. Le premier remède lui a paru être l'achat de bonnes graines. M. de Lambertye rend un véritable service à la culture maraîchère en cherchant à mettre ces graines à la portée des habitants des campagnes, par la création de dépôts dans les chefs-lieux de canton. L'année dernière, la Loire a encore effrayé les populations par le terrible et redoutable fléau des inondations. La lettre de M. le docteur Mignon, d'Orléans, sur les mesures à prendre pour prévenir les désastres qu'elles occasionnent, a donné lieu, dans le sein de la Société d'Orléans, à d'intéressantes discussions. Nous faisons des vœux pour qu'elles aient tout le succès que l'auteur en attend. Ces questions ont été traitées verbalement de la manière la plus intéressante dans plusieurs de vos séances par
répandus dans nos campagnes. M. le comte de Lambertye était frappé depuis longtemps de l'état d'abandon de presque tous les jardins dans les villages. Le premier remède lui a paru être l'achat de bonnes graines. M. de Lambertye rend un véritable service à la culture maraîchère en cherchant à mettre ces graines à la portée des habitants des campagnes, par la création de dépôts dans les chefs-lieux de canton. L'année dernière, la Loire a encore effrayé les populations par le terrible et redoutable fléau des inondations. La lettre de M. le docteur Mignon, d'Orléans, sur les mesures à prendre pour prévenir les désastres qu'elles occasionnent, a donné lieu, dans le sein de la Société d'Orléans, à d'intéressantes discussions. Nous faisons des vœux pour qu'elles aient tout le succès que l'auteur en attend. Ces questions ont été traitées verbalement de la manière la plus intéressante dans plusieurs de vos séances par votre collègue, M. Lamairesse, de retour de Pondichéry, où il a exercé pendant plusieurs années les fonctions d'ingénieur en chef. M. Lamairesse vous a en outre entretenus, avec les plus grands détails, de l'économie des eaux au point de vue de l'agriculture dans les pays qu'il a si longtemps habités : il publie sur cette matière de curieux documents qui, vous n'en doutez pas, fourniront d'utiles renseignements. M. le docteur Salle vous a rendu compte des Études hygiéniques et médicales sur l'alcool et ses composés, de M. le docteur Jolly, votre compatriote et votre collègue, membre de l'Académie de médecine; excellent travail que ce corps savant a accueilli avec une grande faveur. Si son utilité pratique n'est pas assurée, au moins vient-elle en aide aux philosophes et aux moralistes, qui cherchent les moyens de conjurer ce fléau social. Il y a neuf ans, M. Louis Perrier, d'Epernay, a adressé à la Société, des recherches sur le vin de Champagne, dont M. Salle a fait l'objet d'un long rapport qui figure dans vos mémoires de l'année 1858. M. Louis Perrier a donné son manuscrit à la Société des bibliophiles, qui l'a fait imprimer sur papier et avec les caractères du siècle
: il publie sur cette matière de curieux documents qui, vous n'en doutez pas, fourniront d'utiles renseignements. M. le docteur Salle vous a rendu compte des Études hygiéniques et médicales sur l'alcool et ses composés, de M. le docteur Jolly, votre compatriote et votre collègue, membre de l'Académie de médecine; excellent travail que ce corps savant a accueilli avec une grande faveur. Si son utilité pratique n'est pas assurée, au moins vient-elle en aide aux philosophes et aux moralistes, qui cherchent les moyens de conjurer ce fléau social. Il y a neuf ans, M. Louis Perrier, d'Epernay, a adressé à la Société, des recherches sur le vin de Champagne, dont M. Salle a fait l'objet d'un long rapport qui figure dans vos mémoires de l'année 1858. M. Louis Perrier a donné son manuscrit à la Société des bibliophiles, qui l'a fait imprimer sur papier et avec les caractères du siècle dernier. Vous avez lu avec un vif intérêt cette brochure qui rapporte une foule de détails sur la préparation et le commerce du vin de Champagne, puisés dans les ouvrages et la correspondance de Bertin du Rocheret, lieutenant-criminel à Epernay. Les études sur la loi de banqueroute et les enquêtes législatives en Angleterre, par M. Edmond Bertrand, avocat à la Cour impériale, à Paris, petit-fils d'un digne magistrat qui a longtemps présidé avec distinction notre tribunal civil, méritent une mention spéciale. C'est un historique très-complet de la législation de nos voisins sur la banqueroute, depuis le règne d'Henri VIII, époque d'où date le 1er édit sur la matière, jusqu'à l'acte de 1861. L'auteur pense qu'il serait très-utile d'importer en France, au moins dans une certaine mesure, le principe et les procédés de ces enquêtes anglaises, il est incontestable qu'ils sont une œuvre de raison pratique. Ils exerceraient en France une influence d'autant plus salutaire qu'ils combattraient les excès de certaines tendances trop marquées chez nous. M. Quinquet de Monjour, jeune magistrat de notre ville, neveu d'un de vos anciens collègues, M. Arnould, vous a fait hommage de sa thèse sur les rapports entre cohéritiers. Cette thèse est un excellent commentaire
législatives en Angleterre, par M. Edmond Bertrand, avocat à la Cour impériale, à Paris, petit-fils d'un digne magistrat qui a longtemps présidé avec distinction notre tribunal civil, méritent une mention spéciale. C'est un historique très-complet de la législation de nos voisins sur la banqueroute, depuis le règne d'Henri VIII, époque d'où date le 1er édit sur la matière, jusqu'à l'acte de 1861. L'auteur pense qu'il serait très-utile d'importer en France, au moins dans une certaine mesure, le principe et les procédés de ces enquêtes anglaises, il est incontestable qu'ils sont une œuvre de raison pratique. Ils exerceraient en France une influence d'autant plus salutaire qu'ils combattraient les excès de certaines tendances trop marquées chez nous. M. Quinquet de Monjour, jeune magistrat de notre ville, neveu d'un de vos anciens collègues, M. Arnould, vous a fait hommage de sa thèse sur les rapports entre cohéritiers. Cette thèse est un excellent commentaire de nos lois sur la matière; il sera consulté avec beaucoup de profit par tous ceux qui ont le malheur d'avoir à soutenir ou à intenter des procès relatifs à cette partie si ardue de notre législation. Votre collègue, M. le lieutenant de vaisseau Franquet, vous a fait hommage de sa traduction de l'ouvrage intitulé : De la profession des armes, par le général Ozorio, précepteur du prince des Asturies. Votre rapporteur, M. Boulard, loue cet ouvrage comme pouvant servir à l'histoire militaire des peuples; mais il l'estime plus particulièrement pour avoir constaté l'influence des armées sur la constitution des Etats, sur le progrès des sciences, des arts, de la législation et de la civilisation. M. Bonne vous a fait hommage de son cours élémentaire et pratique de morale pour les écoles primaires et les classes d'adultes. Nous rendons justice aux bonnes intentions de M. Bonne, qui a donné déjà des preuves de son zèle pour l'amélioration morale du peuple. Son livre contient sans doute d'excellents préceptes, mais nous ne pensons pas qu'il doive être, comme le dit l'auteur, une préparation au catéchisme. Au moment de clore vos travaux, votre jeune et laborieux correspondant, M. Camille Savy, vous a fait