jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
un milieu conservant une certaine dose d'humidité, sans que celle-ci cependant soit exagérée, ce qui pourrait contribuer à abaisser la température par un mauvais temps et nuire à la reprise par le manque de chaleur. Greffage à l'atelier et stratification. Les conditions générales au succès du greffage étant relativement faciles à réaliser dans les vignobles du Midi de la France et du Nord de l'Afrique, on greffe beaucoup en place dans ces régions. Dans les régions moyennes et septentrionales de la vigne, on a recours le plus souvent au greffage à l'atelier, qui permet de donner bien plus facilement aux greffes la chaleur et la fraîcheur nécessaires à assurer leur reprise. On atteint facilement ce résultat en mettant les greffes exécutées dans des caisses avec de la sciure ou même de la mousse, mais la sciure est de plus en plus adoptée. La greffe anglaise convient parfaitement pour ce mode de multiplication. Après les sarments américains étant retirés du lieu de conservation, on les coupe à la longueur voulue, soit de 1 à 2 mètres environ (fig. 9), en ayant soin d'opérer la coupe immédiatement au dessus du node le plus élevé et d'enlever avec soin tous les yeux du rameau. On prépare en même temps une provision de greffons ayant des diamètres de toutes dimensions, de façon que l'un puisse facilement assortir, au point de vue diamètre, les instruments aux greffons. On pratique les sarments à meriter leurs longueurs moyennes, le greffon ne doit avoir qu'un seul cil. Ce n'est qu'exceptionnellement où les yeux seraient très rapprochés que l'on en laisserait deux en pratiquant le biseau de figon à supprimer l'uil inférieur. La coupe doit être faite de 1 à 2 centimètres au-dessus du cil. Les greffes étant exécutées, on les réunit en petits paquets de dix généralement, ce qui facilite le comptage et les met en caisses, qui peuvent être de dimension variable, pourvu que leur hauteur soit de 50 à 60 centimètres. Pour la mise des greffes en caisse, on place celle-ci dans une position inclinée, comme indiqué dans la figure 11, de façon à former avec
rameau. On prépare en même temps une provision de greffons ayant des diamètres de toutes dimensions, de façon que l'un puisse facilement assortir, au point de vue diamètre, les instruments aux greffons. On pratique les sarments à meriter leurs longueurs moyennes, le greffon ne doit avoir qu'un seul cil. Ce n'est qu'exceptionnellement où les yeux seraient très rapprochés que l'on en laisserait deux en pratiquant le biseau de figon à supprimer l'uil inférieur. La coupe doit être faite de 1 à 2 centimètres au-dessus du cil. Les greffes étant exécutées, on les réunit en petits paquets de dix généralement, ce qui facilite le comptage et les met en caisses, qui peuvent être de dimension variable, pourvu que leur hauteur soit de 50 à 60 centimètres. Pour la mise des greffes en caisse, on place celle-ci dans une position inclinée, comme indiqué dans la figure 11, de façon à former avec le sol un angle de 45°. Les fleurs n'étant pas ligaturées, on devra les manipuler avec soin, de façon à ne pas déranger la position du greffon sur le sujet, condition de la reprise. On met deux couches de sciure mouillée plutôt grossière sur les faces A et B de 7 à 8 centimètres d'épaisseur, après l'avoir légèrement comprimée, qui occuperont l'espace limité par les lignes a-b-v-c-d. Les paquetis seront placés successivement les uns à côté des autres suivant la ligne a-b, jusqu'à ce qu'ils atteignent la ligne c-d. L'intervalle entre les lignes c-d et e-f sera complété par une couche de sciure, de même, bien entendu, que les deux autres faces de la caisse. Celle-ci sera, en somme, tapissée lorsqu'elle sera remplie, sur ses cinq faces, d'une épaisseur de 7 à 8 centimètres de sciure avec des paquets de greffes étroitement régulièrement disposées, se touchant et occupant tout le reste de la caisse. La partie supérieure de la caisse, laquelle a été remise dans sa position normale d'une manière à reposer sur sa base H-C, est garnie de sciure plutôt sèche. Il est utile, en effet, que la soudure se fasse normalement, surtout si la température du local (fig.
7 à 8 centimètres d'épaisseur, après l'avoir légèrement comprimée, qui occuperont l'espace limité par les lignes a-b-v-c-d. Les paquetis seront placés successivement les uns à côté des autres suivant la ligne a-b, jusqu'à ce qu'ils atteignent la ligne c-d. L'intervalle entre les lignes c-d et e-f sera complété par une couche de sciure, de même, bien entendu, que les deux autres faces de la caisse. Celle-ci sera, en somme, tapissée lorsqu'elle sera remplie, sur ses cinq faces, d'une épaisseur de 7 à 8 centimètres de sciure avec des paquets de greffes étroitement régulièrement disposées, se touchant et occupant tout le reste de la caisse. La partie supérieure de la caisse, laquelle a été remise dans sa position normale d'une manière à reposer sur sa base H-C, est garnie de sciure plutôt sèche. Il est utile, en effet, que la soudure se fasse normalement, surtout si la température du local (fig. 12) dans lequel on va mettre la caisse est portée à un degré élevé en vue d'accélérer la soudure, qu'il y ait une certaine humidité dans le fond de la caisse et même jusqu'au point où se trouvent les assemblages du sujet et du greffon, tais que, au contraire, la partie supérieure, correspondant aux greffons doit être bien moins fraîche, de façon à éviter le développement trop rapide des bourgeons et même leur altération. Pour cela, lorsque la caisse est remplie, on peut lui faire prendre un bain jusqu'aux trois quarts de sa hauteur ou bien donner à la caisse un troisième arrosage avant de mettre la couche de sciure qui doit recouvrir la caisse lorsqu'elle est remplie. Les caisses ainsi préparées sont mises dans un local, où la soudure va s'effectuer. Celle-ci est sous l'influence de la chaleur et de l'humidité, mais l'aération est nécessairement très restreinte, ressemblant assez bien à celles des serres. Il faut donc considérer. C'est ainsi que, s'il y a trop d'air et que le milieu soit trop sec, les greffes et surtout les points en contact risquent de se dessécher, et il ne peut pas y avoir soudure, et, à l'contre, si les greffes
partie supérieure, correspondant aux greffons doit être bien moins fraîche, de façon à éviter le développement trop rapide des bourgeons et même leur altération. Pour cela, lorsque la caisse est remplie, on peut lui faire prendre un bain jusqu'aux trois quarts de sa hauteur ou bien donner à la caisse un troisième arrosage avant de mettre la couche de sciure qui doit recouvrir la caisse lorsqu'elle est remplie. Les caisses ainsi préparées sont mises dans un local, où la soudure va s'effectuer. Celle-ci est sous l'influence de la chaleur et de l'humidité, mais l'aération est nécessairement très restreinte, ressemblant assez bien à celles des serres. Il faut donc considérer. C'est ainsi que, s'il y a trop d'air et que le milieu soit trop sec, les greffes et surtout les points en contact risquent de se dessécher, et il ne peut pas y avoir soudure, et, à l'contre, si les greffes ne sont pas suffisamment aérées, comme cela se produirait si la sciure était trop tassée et bien mouillée, la possibilité d'altérer les greffes, surtout le cil du greffon. Dans la fixation du degré de température et de celui d'humidité, qui sont les deux facteurs principaux de la soudure, il y a lieu, tout d'abord, de tenir compte de la rapidité avec laquelle on cherche à obtenir la soudure des greffes. Or cette rapidité est commandée, d'une part, par le moment où l'on dispose le plus de temps pour effectuer le greffage et, d'autre part, par l'époque de la plantation. Celle-ci doit se faire par le beau temps et lorsque la température est suffisamment élevée, c'est-à-dire vers les mois d'avril et mai dans les régions moyennes de la vigne. Si l'on n'a pas trop à tenir compte du moment où l'on effectuera le greffage, on pourra greffer de cinq à huit semaines avant l'époque présumée pour la plantation. Dans ce cas, on placera les caisses dans un milieu où la température atteindra de 18 à 20°, et la soudure se produira en vingt ou vingt-cinq jours, puis on enlève progressivement la couche supérieure de sciure lorsque les bourgeons commencent à se
a lieu, tout d'abord, de tenir compte de la rapidité avec laquelle on cherche à obtenir la soudure des greffes. Or cette rapidité est commandée, d'une part, par le moment où l'on dispose le plus de temps pour effectuer le greffage et, d'autre part, par l'époque de la plantation. Celle-ci doit se faire par le beau temps et lorsque la température est suffisamment élevée, c'est-à-dire vers les mois d'avril et mai dans les régions moyennes de la vigne. Si l'on n'a pas trop à tenir compte du moment où l'on effectuera le greffage, on pourra greffer de cinq à huit semaines avant l'époque présumée pour la plantation. Dans ce cas, on placera les caisses dans un milieu où la température atteindra de 18 à 20°, et la soudure se produira en vingt ou vingt-cinq jours, puis on enlève progressivement la couche supérieure de sciure lorsque les bourgeons commencent à se développer – surtout si on ne peut pas planter tout de suite – et on mettra les caisses à la lumière progressivement, de façon à ce que les pousses ne s'allongent pas trop et verdissent, au lieu de s'étioler. On attendra que le callus, ou tissu calliciel, déborde les points d'assemblage et se bien raffermi, et on mettra en place, en prenant toutes les précautions nécessaires. Mais, si on désirait greffer plus longtemps à l'avance pour utiliser les mauvais jours de l'hiver où l'on ne peut pas travailler aux travaux extérieurs, faudrait moins mouiller la sciure que nous ne l'avons indiqué plus haut et placer les caisses dans un local où la température sera inférieure à 17°. À l'contre, si on veut accélérer la soudure, il faudra placer les caisses dans un local où la température peut s'élever facilement. Une serre ou une orangerie permet d'obtenir une température bien plus élevée, ce qui abrège la période pendant laquelle peut s'effectuer la soudure. Entre 28 et 30° ce semble, le degré optimum qui ne doit pas être trop dépassé, il faut compter dix jours. Les soins à donner aux caisses pendant la période de stratification n'ont rien de très compliqué, et
d'assemblage et se bien raffermi, et on mettra en place, en prenant toutes les précautions nécessaires. Mais, si on désirait greffer plus longtemps à l'avance pour utiliser les mauvais jours de l'hiver où l'on ne peut pas travailler aux travaux extérieurs, faudrait moins mouiller la sciure que nous ne l'avons indiqué plus haut et placer les caisses dans un local où la température sera inférieure à 17°. À l'contre, si on veut accélérer la soudure, il faudra placer les caisses dans un local où la température peut s'élever facilement. Une serre ou une orangerie permet d'obtenir une température bien plus élevée, ce qui abrège la période pendant laquelle peut s'effectuer la soudure. Entre 28 et 30° ce semble, le degré optimum qui ne doit pas être trop dépassé, il faut compter dix jours. Les soins à donner aux caisses pendant la période de stratification n'ont rien de très compliqué, et ils se résument à entretenir en un degré d'humidité correspondant à la température du milieu. À une température au-dessous de 20°, il peut être nécessaire de faire prendre, deux ou trois fois au plus, un bain au fond des caisses, mais il peut arriver même que l'on n'a pas à toucher aux caisses pendant toute la période de stratification. Ce sera le contraire si la température de la salle de stratification est très élevée il faudra donner plusieurs bains, un simple examen de l'état de la sciure et des greffes permet de se rendre compte si ces dernières se comportent normalement ou s'il y a lieu de mouiller la sciure. La stratification dans la sciure est, en somme, une opération très simple, à la portée de tous, et qui donne des résultats remarquables. L. Kougier, Directeur honoraire des Services agricoles de l'Isère. L'HÉLÉANT, EXCELLENT LÉGUME D'HIVER L'héliant est une espèce d'une végétation luxuriante qui donne des racines renflées, ressemblant un peu à la scorsonère, se développant horizontalement, pour la plupart, dans le sol. Une seule plante peut faire jusqu'à cent rhizomes, d'un poids total approximatif de 2 kilogrammes, dont le goût est assez voisin de celui du topinambour et de
toucher aux caisses pendant toute la période de stratification. Ce sera le contraire si la température de la salle de stratification est très élevée il faudra donner plusieurs bains, un simple examen de l'état de la sciure et des greffes permet de se rendre compte si ces dernières se comportent normalement ou s'il y a lieu de mouiller la sciure. La stratification dans la sciure est, en somme, une opération très simple, à la portée de tous, et qui donne des résultats remarquables. L. Kougier, Directeur honoraire des Services agricoles de l'Isère. L'HÉLÉANT, EXCELLENT LÉGUME D'HIVER L'héliant est une espèce d'une végétation luxuriante qui donne des racines renflées, ressemblant un peu à la scorsonère, se développant horizontalement, pour la plupart, dans le sol. Une seule plante peut faire jusqu'à cent rhizomes, d'un poids total approximatif de 2 kilogrammes, dont le goût est assez voisin de celui du topinambour et de la scorsonère, mais plus fin cependant. On en trouve des rhizomes pour semences dans le commerce, par un kilogramme peut faire environ cent cinquante plantes, si l'on prend la précaution de couper chacun d'eux en trois morceaux, ces morceaux, ou les rhizomes entiers, sont plantés en pleine terre, en sol légèrement sablonneux de préférence, en mars-avril, à une profondeur de 5 centimètres seulement, espacés de 50 centimètres sur les lignes de 75 centimètres d'écartement. Durant quelques rechargements dans le cours de l'été. L'héliant ne craint pas l'hiver, mais il demande, comme le tuxedos, à être arraché seulement au fur et à mesure des besoins, car il ne se conserve pas bien une fois déterré. Maurice Rivière. ÉLEVAGE DES FAISANS DE CHASSE EST EXTRÊMEMENT LUCRATIF Les prix atteints par les faisans pour le tir et la reproduction rendent leur élevage fort intéressant. Les faisans de tir, les coqs – qui vendaient couramment, avant la guerre, de 6 à 8 francs la pièce, obtiennent, aujourd'hui, suivant l'abondance de la panification, des prix atteignant de 30 à 40 francs la pièce; pour les poules pour le repeuplement, les prix sont encore plus importants, mais ne sont pas plus coûteux; coqs et poules se
légèrement sablonneux de préférence, en mars-avril, à une profondeur de 5 centimètres seulement, espacés de 50 centimètres sur les lignes de 75 centimètres d'écartement. Durant quelques rechargements dans le cours de l'été. L'héliant ne craint pas l'hiver, mais il demande, comme le tuxedos, à être arraché seulement au fur et à mesure des besoins, car il ne se conserve pas bien une fois déterré. Maurice Rivière. ÉLEVAGE DES FAISANS DE CHASSE EST EXTRÊMEMENT LUCRATIF Les prix atteints par les faisans pour le tir et la reproduction rendent leur élevage fort intéressant. Les faisans de tir, les coqs – qui vendaient couramment, avant la guerre, de 6 à 8 francs la pièce, obtiennent, aujourd'hui, suivant l'abondance de la panification, des prix atteignant de 30 à 40 francs la pièce; pour les poules pour le repeuplement, les prix sont encore plus importants, mais ne sont pas plus coûteux; coqs et poules se trouvent en quantité à peu près égale dans les couvées. Les soins d'incubation et d'élevage sont les mêmes que pour les canards et lapins, la ration, un peu sévère, est plus économique, mais l'engagement est plus intéressant. Les élevages modestes pourront obtenir un excellent revenu en complément de la basse-cour. Les propriétaires de terres (100 hectares principalement en bois), si leur terre n'a pas moins d'une cinquantaine d'hectares, pourront repeupler, chacun d'eux, une cinquantaine de canards. Quant aux plus modestes et aux petits exploiteurs, ils pourront pratiquer un élevage plus restreint, en fonction de leurs ressources ou de leurs besoins. Les faisans de chasse Il en existe (en effet) un assez grand nombre de races, dont un certain nombre ont été expérimentées pour la chasse (l'Argenté, le Versicolore, le Monoche, etc.), mais c'est toujours au faisan de Hongrie, le faisan commun, que l'on est revenu définitivement, sans que, dans la chasse pratique, on l'ait abandonné, tout en se livrant à diverses expériences de décadence. Ce beau faisan nous vient d'Asie, et voici, bien certainement, près de cinq siècles qu'il a été introduit en Europe, où son aptitude à se mettre à tous les émasques l'a fait adopter aussi bien en
Les propriétaires de terres (100 hectares principalement en bois), si leur terre n'a pas moins d'une cinquantaine d'hectares, pourront repeupler, chacun d'eux, une cinquantaine de canards. Quant aux plus modestes et aux petits exploiteurs, ils pourront pratiquer un élevage plus restreint, en fonction de leurs ressources ou de leurs besoins. Les faisans de chasse Il en existe (en effet) un assez grand nombre de races, dont un certain nombre ont été expérimentées pour la chasse (l'Argenté, le Versicolore, le Monoche, etc.), mais c'est toujours au faisan de Hongrie, le faisan commun, que l'on est revenu définitivement, sans que, dans la chasse pratique, on l'ait abandonné, tout en se livrant à diverses expériences de décadence. Ce beau faisan nous vient d'Asie, et voici, bien certainement, près de cinq siècles qu'il a été introduit en Europe, où son aptitude à se mettre à tous les émasques l'a fait adopter aussi bien en France qu'en Suède. Il se fait de très grands élevages en Hongrie et en Angleterre. Le faisan argenté est une des meilleures races qui ont été introduites pour la chasse. Ce faisan commun, ou faisan de Hongrie, est un magnifique oiseau de forme ovoïde, grandit, au bec court et houche, aux plumes courtes et concaves, ceinturées d'une queue tricommée, montant des ailes plus fortes; pattes nues, armées de l'écaille fine; poitrine d'un rouge violacé dix-huit ponces; tarses nus, armés d'épingles rémorcées; queue à la base par une teigne noire; cou d'un vert bronze rayé de stries rouges, flancs marbrés, nuque et poitrine marron pourpre tridore; manteau brun barré de bandes noires. Diverses variétés sont dérivées plus ou moins de ce type c'est ainsi qu'on en rencontre le faisant albinos qui ne se distingue que par son plumage d'un blanc pur. La poule faisane est d'un très beau plumage, modeste et fort joli, cependant, avec son plumage de fond doré amande, les plumes sont doublées de noirâtre tout entières armant un enjolivement cher et frappant du plus vif effet. Installation et choix des reproducteurs La question du choix des reproducteurs est capitale pour assurer la réussite. Dans les élevages un peu
aux plumes courtes et concaves, ceinturées d'une queue tricommée, montant des ailes plus fortes; pattes nues, armées de l'écaille fine; poitrine d'un rouge violacé dix-huit ponces; tarses nus, armés d'épingles rémorcées; queue à la base par une teigne noire; cou d'un vert bronze rayé de stries rouges, flancs marbrés, nuque et poitrine marron pourpre tridore; manteau brun barré de bandes noires. Diverses variétés sont dérivées plus ou moins de ce type c'est ainsi qu'on en rencontre le faisant albinos qui ne se distingue que par son plumage d'un blanc pur. La poule faisane est d'un très beau plumage, modeste et fort joli, cependant, avec son plumage de fond doré amande, les plumes sont doublées de noirâtre tout entières armant un enjolivement cher et frappant du plus vif effet. Installation et choix des reproducteurs La question du choix des reproducteurs est capitale pour assurer la réussite. Dans les élevages un peu importants, un mois avant l'ouverture de la chasse au faisan, on reprend aux bois un certain nombre de coqs et poules, dont une partie sacrifiée en février, l'autre conservée en vivière pour assurer les incubations. Ayant pour l'ajout un appoin sérieux aux productions naturelles. Ce système n'est pas le plus indiqué; cependant, à la conservation en vivière, d'une sélection permanente, de coqs et de poules bien accouplés nous parait plus indiqué tout d'abord, elle permet une sélection des meilleures pondeuses, qui est d'une très grande importance, non seulement pour le nombre des poulets naissants, mais encore pour le pourcentage d'éclosions. Les petits parquets d'un coq et trois poules permettent d'exercer le contrôle de la ponte que de la valeur, pour l'incubation, des œufs pondus. De plus, les faisans tenus depuis un certain temps en vivière sont beaucoup moins sauvages que ceux que l'on vient de reprendre au bois. Un très mauvais système aussi consiste à ensemencer des bandes de coqs et poules ce cela provoque des batailles les coqs s'empêchent mutuellement de coucher les poules. Même dans un élevage important, on a intérêt multiple à faire les petits parquets d'un coq et quatre poules le petit supplément de main-d'œuvre que
indiqué; cependant, à la conservation en vivière, d'une sélection permanente, de coqs et de poules bien accouplés nous parait plus indiqué tout d'abord, elle permet une sélection des meilleures pondeuses, qui est d'une très grande importance, non seulement pour le nombre des poulets naissants, mais encore pour le pourcentage d'éclosions. Les petits parquets d'un coq et trois poules permettent d'exercer le contrôle de la ponte que de la valeur, pour l'incubation, des œufs pondus. De plus, les faisans tenus depuis un certain temps en vivière sont beaucoup moins sauvages que ceux que l'on vient de reprendre au bois. Un très mauvais système aussi consiste à ensemencer des bandes de coqs et poules ce cela provoque des batailles les coqs s'empêchent mutuellement de coucher les poules. Même dans un élevage important, on a intérêt multiple à faire les petits parquets d'un coq et quatre poules le petit supplément de main-d'œuvre que cela entraîne est largement compensé par les résultats obtenus. Un parquet de un coq et quatre poules peut fournir 200 naissants, convenablement en deux séries de ponte. La première entre le 20 mars, la seconde dans les trois premières semaines de juin, donc trop tôt pour mettre à couver, à moins, cependant, que l'on veuille sacrifier tout ce qu'il y a dans les viviers tout fait de souches pour conserver la collection complète des races en vue d'une exposition. Il est important de tenir compte des recommandations suivantes pour réussir, et d'examiner soigneusement l'adaption dans un élevage particulier des méthodes de dressage, de soins et de traitement des maladies. Pour réussir, il est important de soigner les reproducteurs. Les faisans de Hongrie doivent être très soignés sur ces terrains. On pourrait concevoir une installation ouverte autour des parquets des reproducteurs et en faisant des apports, des enrichissements aux sols; mais, nous insistons pourtant, sans être professionnels, ce sera toujours ceux qui, dans un élevage, ont le plus de chance d'aboutir à une élevage mutrice. Etant le meilleur moyen de chasse, le hangar, l'ossature de la tranquillité. La rotation des champignons qui stimule petit à petit; et l'importance du froid dans