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tout cas n'était jamais parvenu au destinataire. Les Comptes consulaires de Riscle font souvent état de ventes de vin en Bigorre ou Béarn, et nous apportent des précisions pleines d'intérêt. Lorsque les habitants ne paiaient pas leurs 189, 36, 60, 94, 116, 101, 195, 36. (44) Ibidem, fol. 46. (45) Ibidem, fol. 178. (46) J. PARFOURU et J. DE CARSAIDE, Comptes consulaires de la ville de Riscle, 2 vol., Auch, Cocharaux, 1892. impositions, les consuls leur saisissaient vins et blés ; ou bien lorsqu'un nouvel impôt s'abattait sur la ville, il était levé auprès de certains habitants sous forme d'une contribution en vin ou en blé. Ce vin et ce blé étaient ensuite revendus pour réaliser les sommes d'argent à verser au fisc. Le plus souvent on allait solliciter les marchands à domicile. Ainsi de 1473 à 1504, nous voyons fréquemment les émissaires des consuls se rendre auprès de marchands d'Arrosès ou d'Argelos en Béarn, puis à Tarbes et à Morlaas (47). Mais ce sont la plupart du temps des marchands d'Argelès et de Lourdes qui se rendent acquéreurs (48). Les notaires d'Aignan et de Castelnavet nous montrent aussi que le vin des coteaux du Midour s'exportait fort bien. Le 12 mai 1500, nous l'avons déjà évoqué, Jean Médous, marchand des Angles au Sud de Lourdes, achète du vin à Castelnavet; en échange de quoi il promet d'apporter dans les deux mois 440 paires de sabots (49). Et ce même jour, au même lieu, un marchand de Bordères, près de Tarbes, signe une reconnaissance de dette de 14 écus pour quatre pipes de vin rouge (50). Du vin de Castelnavet était également expédié dans la baronie de Barbazan (51). Des marchands bigourdans de Lourdes, Ger, Ossun, Bordères se retrouvent régulièrement à Aignan entre 1512 et 1520. En avril 1512 et juin 1515, c'est le même Dominique La Roye, de Lourdes, qui achète d'abord huit pipes et demi, puis dix pipes et sept pipots de vin rouge pour 38 et 43 écus (52). Les six ventes de vin recensées émanent d'un même personnage, un certain Bernard Planté, prêtre d'Aignan, sur lequel
12 mai 1500, nous l'avons déjà évoqué, Jean Médous, marchand des Angles au Sud de Lourdes, achète du vin à Castelnavet; en échange de quoi il promet d'apporter dans les deux mois 440 paires de sabots (49). Et ce même jour, au même lieu, un marchand de Bordères, près de Tarbes, signe une reconnaissance de dette de 14 écus pour quatre pipes de vin rouge (50). Du vin de Castelnavet était également expédié dans la baronie de Barbazan (51). Des marchands bigourdans de Lourdes, Ger, Ossun, Bordères se retrouvent régulièrement à Aignan entre 1512 et 1520. En avril 1512 et juin 1515, c'est le même Dominique La Roye, de Lourdes, qui achète d'abord huit pipes et demi, puis dix pipes et sept pipots de vin rouge pour 38 et 43 écus (52). Les six ventes de vin recensées émanent d'un même personnage, un certain Bernard Planté, prêtre d'Aignan, sur lequel nous ne possédons aucune précision. Il paraît exclu que ce vin fut le produit de ses propres vignes. Entre autres hypothèses on pourrait supposer que Bernard Planté était le fermier des dîmes épiscopales (53). On sait qu'au siècle dernier encore des bouviers pyrénéens de la région d'Arreau venaient tous les ans chercher du vin dans la région de Jégun. A l'aller, le char à quatre roues était affrété de planches de sapin. Le voyage aller-retour qui durait de quinze jours à trois semaines se situait après la Toussaint et avant les premières neiges (54). L'absence de documents pour la région de Jégun nous prive de témoignages identiques pour la fin du Moyen Age ; mais les notaires de Monfort en Fezensaguet font état de la vente de trois pipes de vin par trois habitants du lieu à un ressortissant de Sarrancolin, en vallée d'Aure. Celui-ci, présent sur les lieux, promet de s'acquitter de sa dette, soit 10 écus et demi, avant la prochaine fête de Pentecôte ; nous sommes à la date du 3 novembre 1479 (55). De la cinquantaine d'actes notariés relevés au total, on peut retirer quelques conclusions. Les localités importatrices de vin sont pour la très grande
ans chercher du vin dans la région de Jégun. A l'aller, le char à quatre roues était affrété de planches de sapin. Le voyage aller-retour qui durait de quinze jours à trois semaines se situait après la Toussaint et avant les premières neiges (54). L'absence de documents pour la région de Jégun nous prive de témoignages identiques pour la fin du Moyen Age ; mais les notaires de Monfort en Fezensaguet font état de la vente de trois pipes de vin par trois habitants du lieu à un ressortissant de Sarrancolin, en vallée d'Aure. Celui-ci, présent sur les lieux, promet de s'acquitter de sa dette, soit 10 écus et demi, avant la prochaine fête de Pentecôte ; nous sommes à la date du 3 novembre 1479 (55). De la cinquantaine d'actes notariés relevés au total, on peut retirer quelques conclusions. Les localités importatrices de vin sont pour la très grande majorité bigourdanes. Seules sont représentées quelques localités béarnaises sur les frontières occidentales de la Bigorre. Probablement le Béarn s'approvisionnait en période déficitaire en Chalosse et Tursan. Les marchands apparaissent associés et se déplacent habituellement deux par deux ou en plus grand nombre, mais ceci est une constatation qui vaut pour l'ensemble du commerce gascon : au-delà de raisons probablement financières, les négociants s'associaient pour se prémunir contre les aléas de la route et pour se prêter main forte à l'occasion. C'est à partir de fin avril et pendant toute la belle saison que les marchands béarnais et bigourdans viennent s'approvisionner en pays d'Armagnac. Sans doute le roulage était-il plus facile à cette époque de l'année ; mais de plus le printemps ou l'été correspondaient selon les années à l'épuisement de la production locale. Par contre dans la période qui suit les vendanges on éprouve de grandes difficultés à écouler la production de vin armagnacais. La vente de vin rouge apparaît très nettement supérieure à la vente de vin blanc. Le marchand qui venait se ravitailler apportait la futaille, mais il pouvait aussi, sur place, louer ou acheter des pipes : l'estimation d'une pipe variait alors entre neuf et douze sous.
l'ensemble du commerce gascon : au-delà de raisons probablement financières, les négociants s'associaient pour se prémunir contre les aléas de la route et pour se prêter main forte à l'occasion. C'est à partir de fin avril et pendant toute la belle saison que les marchands béarnais et bigourdans viennent s'approvisionner en pays d'Armagnac. Sans doute le roulage était-il plus facile à cette époque de l'année ; mais de plus le printemps ou l'été correspondaient selon les années à l'épuisement de la production locale. Par contre dans la période qui suit les vendanges on éprouve de grandes difficultés à écouler la production de vin armagnacais. La vente de vin rouge apparaît très nettement supérieure à la vente de vin blanc. Le marchand qui venait se ravitailler apportait la futaille, mais il pouvait aussi, sur place, louer ou acheter des pipes : l'estimation d'une pipe variait alors entre neuf et douze sous. Chaque fois qu'il était possible, le marchand bigourdan affrétait ses chars à l'aller en portant du bois de sapin ou encore des sabots. En Bigorre, un itinéraire semble largement utilisé, celui qui depuis la région de Riscle remontait la vallée de l'Adour jusqu'aux environs de Tarbes, soit par la rive gauche, soit par la vieille voie romaine de la rive droite. LE FROMENT : Dans tous les notaires du XVe et du XVIe siècles apparaissent fréquemment des actes de vente de froment par les marchands à des paysans de la contrée. Une étude approfondie reste à faire pour déceler, à travers la période de l'année, les variations de prix, s'il s'agit de pénuries graves. Nous avons laissé de côté cet aspect des choses. En tout cas, jamais ne nous est apparu au travers des documents qu'il s'agissait de blé importé. Dans les Comptes consulaires de Montréal ou de Riscle, il est fait allusion à de fréquentes réquisitions de vivres, froment, vin, pourceaux, qu'il faut acheminer en direction de Lectoure, de Bayonne, de Mont-de-Marsan, etc. à l'occasion d'un siège ou d'un passage de troupes. Philippe Wolff n'a trouvé dans les notaires toulousains qu'un seul acte faisant état de vente de blé
gauche, soit par la vieille voie romaine de la rive droite. LE FROMENT : Dans tous les notaires du XVe et du XVIe siècles apparaissent fréquemment des actes de vente de froment par les marchands à des paysans de la contrée. Une étude approfondie reste à faire pour déceler, à travers la période de l'année, les variations de prix, s'il s'agit de pénuries graves. Nous avons laissé de côté cet aspect des choses. En tout cas, jamais ne nous est apparu au travers des documents qu'il s'agissait de blé importé. Dans les Comptes consulaires de Montréal ou de Riscle, il est fait allusion à de fréquentes réquisitions de vivres, froment, vin, pourceaux, qu'il faut acheminer en direction de Lectoure, de Bayonne, de Mont-de-Marsan, etc. à l'occasion d'un siège ou d'un passage de troupes. Philippe Wolff n'a trouvé dans les notaires toulousains qu'un seul acte faisant état de vente de blé à Toulouse. ### CORRECTION ### 189, 36, 60, 94, 116, 101, 195, 36. (44) Ibidem, fol. 46. (45) Ibidem, fol. 178. (46) J. PARFOURU et J. DE CARSAIDE, Comptes consulaires de la ville de Riscle, 2 vol., Auch, Cocharaux, 1892. Impositions, les consuls leur saisissaient vins et blés ; ou bien lorsqu'un nouvel impôt s'abattait sur la ville, il était levé auprès de certains habitants sous forme d'une contribution en vin ou en blé. Ce vin et ce blé étaient ensuite revendus pour réaliser les sommes d'argent à verser au fisc. Le plus souvent on allait solliciter les marchands à domicile. Ainsi de 1473 à 1504, nous voyons fréquemment les émissaires des consuls se rendre auprès de marchands d'Arrosès ou d'Argelos en Béarn, puis à Tarbes et à Morlaas (47). Mais ce sont la plupart du temps des marchands d'Argelès et de Lourdes qui se rendent acquéreurs (48). Les notaires d'Aignan et de Castelnavet nous montrent aussi que le vin des coteaux du Midour s'exportait fort bien. Le 12 mai 1500, nous l'avons déjà évoqué, Jean Médous, marchand des Angles au Sud de Lourdes, achète du vin à Castelnavet; en échange de quoi il promet d'apporter dans les deux mois
bien lorsqu'un nouvel impôt s'abattait sur la ville, il était levé auprès de certains habitants sous forme d'une contribution en vin ou en blé. Ce vin et ce blé étaient ensuite revendus pour réaliser les sommes d'argent à verser au fisc. Le plus souvent on allait solliciter les marchands à domicile. Ainsi de 1473 à 1504, nous voyons fréquemment les émissaires des consuls se rendre auprès de marchands d'Arrosès ou d'Argelos en Béarn, puis à Tarbes et à Morlaas (47). Mais ce sont la plupart du temps des marchands d'Argelès et de Lourdes qui se rendent acquéreurs (48). Les notaires d'Aignan et de Castelnavet nous montrent aussi que le vin des coteaux du Midour s'exportait fort bien. Le 12 mai 1500, nous l'avons déjà évoqué, Jean Médous, marchand des Angles au Sud de Lourdes, achète du vin à Castelnavet; en échange de quoi il promet d'apporter dans les deux mois 440 paires de sabots (49). Et ce même jour, au même lieu, un marchand de Bordères, près de Tarbes, signe une reconnaissance de dette de 14 écus pour quatre pipes de vin rouge (50). Du vin de Castelnavet était également expédié dans la baronie de Barbazan (51). Des marchands bigourdans de Lourdes, Ger, Ossun, Bordères se retrouvent régulièrement à Aignan entre 1512 et 1520. En avril 1512 et juin 1515, c'est le même Dominique La Roye, de Lourdes, qui achète d'abord huit pipes et demi, puis dix pipes et sept pipots de vin rouge pour 38 et 43 écus (52). Les six ventes de vin recensées émanent d'un même personnage, un certain Bernard Planté, prêtre d'Aignan, sur lequel nous ne possédons aucune précision. Il paraît exclu que ce vin fut le produit de ses propres vignes. Entre autres hypothèses on pourrait supposer que Bernard Planté était le fermier des dîmes épiscopales (53). On sait qu'au siècle dernier encore des bouviers pyrénéens de la région d'Arreau venaient tous les ans chercher du vin dans la région de Jégun. A l'aller, le char à quatre roues était affrété de planches de sapin. Le voyage aller-retour qui durait de quinze jours à trois
de Lourdes, Ger, Ossun, Bordères se retrouvent régulièrement à Aignan entre 1512 et 1520. En avril 1512 et juin 1515, c'est le même Dominique La Roye, de Lourdes, qui achète d'abord huit pipes et demi, puis dix pipes et sept pipots de vin rouge pour 38 et 43 écus (52). Les six ventes de vin recensées émanent d'un même personnage, un certain Bernard Planté, prêtre d'Aignan, sur lequel nous ne possédons aucune précision. Il paraît exclu que ce vin fut le produit de ses propres vignes. Entre autres hypothèses on pourrait supposer que Bernard Planté était le fermier des dîmes épiscopales (53). On sait qu'au siècle dernier encore des bouviers pyrénéens de la région d'Arreau venaient tous les ans chercher du vin dans la région de Jégun. A l'aller, le char à quatre roues était affrété de planches de sapin. Le voyage aller-retour qui durait de quinze jours à trois semaines se situait après la Toussaint et avant les premières neiges (54). L'absence de documents pour la région de Jégun nous prive de témoignages identiques pour la fin du Moyen Age ; mais les notaires de Monfort en Fezensaguet font état de la vente de trois pipes de vin par trois habitants du lieu à un ressortissant de Sarrancolin, en vallée d'Aure. Celui-ci, présent sur les lieux, promet de s'acquitter de sa dette, soit 10 écus et demi, avant la prochaine fête de Pentecôte ; nous sommes à la date du 3 novembre 1479 (55). De la cinquantaine d'actes notariés relevés au total, on peut retirer quelques conclusions. Les localités importatrices de vin sont pour la très grande majorité bigourdanes. Seules sont représentées quelques localités béarnaises sur les frontières occidentales de la Bigorre. Probablement le Béarn s'approvisionnait en période déficitaire en Chalosse et Tursan. Les marchands apparaissent associés et se déplacent habituellement deux par deux ou en plus grand nombre, mais ceci est une constatation qui vaut pour l'ensemble du commerce gascon : au-delà de raisons probablement financières, les négociants s'associaient pour se prémunir contre les aléas de la route et pour se prêter main forte à l'occasion. C'est à
trois habitants du lieu à un ressortissant de Sarrancolin, en vallée d'Aure. Celui-ci, présent sur les lieux, promet de s'acquitter de sa dette, soit 10 écus et demi, avant la prochaine fête de Pentecôte ; nous sommes à la date du 3 novembre 1479 (55). De la cinquantaine d'actes notariés relevés au total, on peut retirer quelques conclusions. Les localités importatrices de vin sont pour la très grande majorité bigourdanes. Seules sont représentées quelques localités béarnaises sur les frontières occidentales de la Bigorre. Probablement le Béarn s'approvisionnait en période déficitaire en Chalosse et Tursan. Les marchands apparaissent associés et se déplacent habituellement deux par deux ou en plus grand nombre, mais ceci est une constatation qui vaut pour l'ensemble du commerce gascon : au-delà de raisons probablement financières, les négociants s'associaient pour se prémunir contre les aléas de la route et pour se prêter main forte à l'occasion. C'est à partir de fin avril et pendant toute la belle saison que les marchands béarnais et bigourdans viennent s'approvisionner en pays d'Armagnac. Sans doute le roulage était-il plus facile à cette époque de l'année ; mais de plus le printemps ou l'été correspondaient selon les années à l'épuisement de la production locale. Par contre dans la période qui suit les vendanges on éprouve de grandes difficultés à écouler la production de vin armagnacais. La vente de vin rouge apparaît très nettement supérieure à la vente de vin blanc. Le marchand qui venait se ravitailler apportait la futaille, mais il pouvait aussi, sur place, louer ou acheter des pipes : l'estimation d'une pipe variait alors entre neuf et douze sous. Chaque fois qu'il était possible, le marchand bigourdan affrétait ses chars à l'aller en portant du bois de sapin ou encore des sabots. En Bigorre, un itinéraire semble largement utilisé, celui qui depuis la région de Riscle remontait la vallée de l'Adour jusqu'aux environs de Tarbes, soit par la rive gauche, soit par la vieille voie romaine de la rive droite. LE FROMENT : Dans tous les notaires du XVe et du XVIe siècles apparaissent fréquemment des actes de vente de froment
locale. Par contre dans la période qui suit les vendanges on éprouve de grandes difficultés à écouler la production de vin armagnacais. La vente de vin rouge apparaît très nettement supérieure à la vente de vin blanc. Le marchand qui venait se ravitailler apportait la futaille, mais il pouvait aussi, sur place, louer ou acheter des pipes : l'estimation d'une pipe variait alors entre neuf et douze sous. Chaque fois qu'il était possible, le marchand bigourdan affrétait ses chars à l'aller en portant du bois de sapin ou encore des sabots. En Bigorre, un itinéraire semble largement utilisé, celui qui depuis la région de Riscle remontait la vallée de l'Adour jusqu'aux environs de Tarbes, soit par la rive gauche, soit par la vieille voie romaine de la rive droite. LE FROMENT : Dans tous les notaires du XVe et du XVIe siècles apparaissent fréquemment des actes de vente de froment par les marchands à des paysans de la contrée. Une étude approfondie reste à faire pour déceler, à travers la période de l'année, les variations de prix, s'il s'agit de pénuries graves. Nous avons laissé de côté cet aspect des choses. En tout cas, jamais ne nous est apparu au travers des documents qu'il s'agissait de blé importé. Dans les Comptes consulaires de Montréal ou de Riscle, il est fait allusion à de fréquentes réquisitions de vivres, froment, vin, pourceaux, qu'il faut acheminer en direction de Lectoure, de Bayonne, de Mont-de-Marsan, etc. à l'occasion d'un siège ou d'un passage de troupes. Philippe Wolff n'a trouvé dans les notaires toulousains qu'un seul acte faisant état de vente de blé à Toulouse. Il s'agit de 55 conques de blé livrées à Nogaro par le receveur du comte d'Armagnac. Nous n'avons guère été plus heureux, puisque nous n'avons relevé qu'une seule vente explicite de grain entre la Lomagne et le Béarn. Nous disons grain et non blé (bladum), qu'il vaut mieux traduire par le terme générique grain plutôt que par blé, frumentum. À la date du 22 février 1480, nous apprenons que Jean Fourcade, de Solomiac, doit faire transporter 15 charretées de grain
travers des documents qu'il s'agissait de blé importé. Dans les Comptes consulaires de Montréal ou de Riscle, il est fait allusion à de fréquentes réquisitions de vivres, froment, vin, pourceaux, qu'il faut acheminer en direction de Lectoure, de Bayonne, de Mont-de-Marsan, etc. à l'occasion d'un siège ou d'un passage de troupes. Philippe Wolff n'a trouvé dans les notaires toulousains qu'un seul acte faisant état de vente de blé à Toulouse. Il s'agit de 55 conques de blé livrées à Nogaro par le receveur du comte d'Armagnac. Nous n'avons guère été plus heureux, puisque nous n'avons relevé qu'une seule vente explicite de grain entre la Lomagne et le Béarn. Nous disons grain et non blé (bladum), qu'il vaut mieux traduire par le terme générique grain plutôt que par blé, frumentum. À la date du 22 février 1480, nous apprenons que Jean Fourcade, de Solomiac, doit faire transporter 15 charretées de grain (quindecim cadrigatas bladi), à partir des villes de Beaumont-de-Lomagne et de Solomiac jusqu'à Nay, en Béarn, pour le vendre (pro vendendo); et cela avant la dernière semaine d'avril. Il a donc besoin de charretiers, de bœufs et de chars équipés (curribus garnitis) pour transporter ce grain. Un certain Guillaume Gissot, du lieu de Bouvées, s'engage à lui trouver et à lui procurer ces quinze charretiers bien équipés (quindecim carraterios bonos, sufficientes, bene provisos et garnitos de bonis bovibus et curribus). Chaque char devra transporter 37 pugnès de blé. Les charretiers percevront en charge toutes les dépenses, à l'exception des droits de péage qui seront acquittés par Jean Fourcade. Chaque charretier percevra pour son labeur deux écus de 27 sous chacun. Ce texte est intéressant à plusieurs titres. Non seulement il manifeste l'exportation, fut-elle épisodique, de grain lomagnol vers le Béarn, mais surtout il nous fait saisir sur le vif les conditions d'acheminement. Les marchands faisaient appel à des « entrepreneurs » de transport sous la forme de bouviers équipés de bœufs et de chars. Il fallait au coup par coup passer marché avec eux et on s'assurait au besoin l'entremise d'un tiers. Ces charretiers disséminés dans les campagnes ont laissé
du lieu de Bouvées, s'engage à lui trouver et à lui procurer ces quinze charretiers bien équipés (quindecim carraterios bonos, sufficientes, bene provisos et garnitos de bonis bovibus et curribus). Chaque char devra transporter 37 pugnès de blé. Les charretiers percevront en charge toutes les dépenses, à l'exception des droits de péage qui seront acquittés par Jean Fourcade. Chaque charretier percevra pour son labeur deux écus de 27 sous chacun. Ce texte est intéressant à plusieurs titres. Non seulement il manifeste l'exportation, fut-elle épisodique, de grain lomagnol vers le Béarn, mais surtout il nous fait saisir sur le vif les conditions d'acheminement. Les marchands faisaient appel à des « entrepreneurs » de transport sous la forme de bouviers équipés de bœufs et de chars. Il fallait au coup par coup passer marché avec eux et on s'assurait au besoin l'entremise d'un tiers. Ces charretiers disséminés dans les campagnes ont laissé des traces dans la microtoponymie gersoise sous la forme Carretè, Carratè, attesté anciennement puisqu'un tel lieu-dit se trouve déjà à Montréal au XVe siècle. On peut mesurer les conditions précaires faites à ces charretiers : deux écus pour un trajet de 80 lieues au bas mot, soit 320 kilomètres aller-retour de Beaumont-de-Lomagne à Nay et inversement. On a d'autres exemples de ces charretiers qui se louaient, ainsi que leur attelage, « à prix fait ». Lorsqu'en 1540, Jean Chabanon, laboureur de Cologne, fait son testament, il déclare que le marchand Laurent Lane, également de Cologne, lui doit trente doubles « d'un voyage d'aller à Grenade quérir du blé ; item, pour un voyage d'aller quérir fuste à Grand-Selve pour porter à la grange (de Terride à Saint-Georges) »; en outre le notaire Gabriel de Lamarie, lui doit 6 sous pour avoir porté à Touget un char de bois menu. Le commerce des porcs: Le 9 février 1451, se trouvent à Vic-Fezensac Jean Fabri, de Saint-Loboé, diocèse de Lescar, et Pierre Blanchi, marchand de Beaumont-de-Lomagne. Le premier doit au second une somme considérable : 620 écus d'or (sexanta et viginti scuta auri) pour achat de 500 porcs (quingentorum porcorum) qu'il reconnaît