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ou les fins becs. Ces gens sont rapidement malades par l’excès d’une nourriture à sauces et le malaise qu’ils s’infligent de rester pendant des heures à table; ils récoltent à cela des infirmités, non de la santé. Il n’y a qu’à voir pour en être certain, leur figure congestionnée et à sentir leur mauvaise haleine. Ce sont des gens qui aiment les passions qui puent : le vin, le tabac, les viandes. Ils mangent égayés par des danseuses -dont les mains nues et parfois les pieds chaussés de soie passent au-dessus de leurs assiettes. C’est le tango dans la vaisselle. On pourrait retrouver -sur les menus des lieux où l’on dîne richement, des noms qui rappellent quelques gestes de l’Histoire ont parfois cassé la soupière. La Carmagnole est une -chanson du temps où le pain était cher, chanson guerrière, insultante, qui ne respecte rien, ni les rois, ni la cuisine. Il y a eu aussi des chansons de famine : Dansons la Capucine Y'a plus de pain chez nous Les petits enfants d’aujourd’hui en font une cadence pour leurs jeux. Elle ne fut point telle à l’origine, mais bien un refrain de souffrance, railleur comme savent en faire les gens accoutumés à vivre à la dure. La Minoterie française aussi a son histoire et plus populaire que celle de la cuisine à clubs. Le Boulanger, la Boulangère et le petit Mitron que les femmes de Paris allèrent chercher à Versailles le 5 octobre 1789, firent -à propos de pain une promenade mouvementée sur la Pair de la Capucine. Si on la jouait un peu dans les grands restaurants aujourd’hui, puisqu’il est de mode de tant et si bien y danser. Pierre Hamp. De l’Eclair : Mardi gras sous la pluie Le mardi gras fut pitoyable. La pluie, qui ne cessa guère de tomber durant toute la journée, avait sali la rue, et quelques masques défraîchis égarés dans la foule, indifférente promenaient, presque avec honte, leurs oripeaux trempés et constellés de points de boue. Les étudiants, certes, et leurs petites amies, s’efforçaient à une gaîté tapageuse, mais sans âme, et hurlaient
accoutumés à vivre à la dure. La Minoterie française aussi a son histoire et plus populaire que celle de la cuisine à clubs. Le Boulanger, la Boulangère et le petit Mitron que les femmes de Paris allèrent chercher à Versailles le 5 octobre 1789, firent -à propos de pain une promenade mouvementée sur la Pair de la Capucine. Si on la jouait un peu dans les grands restaurants aujourd’hui, puisqu’il est de mode de tant et si bien y danser. Pierre Hamp. De l’Eclair : Mardi gras sous la pluie Le mardi gras fut pitoyable. La pluie, qui ne cessa guère de tomber durant toute la journée, avait sali la rue, et quelques masques défraîchis égarés dans la foule, indifférente promenaient, presque avec honte, leurs oripeaux trempés et constellés de points de boue. Les étudiants, certes, et leurs petites amies, s’efforçaient à une gaîté tapageuse, mais sans âme, et hurlaient leurs chants grivois sans parvenir à faire rire des promeneurs. Quelques voyous audacieux, grossièrement maquillés, laissaient la trace de leur baiser sale sur les joues des jeunes filles -qu’ils abordaient sans tact, et les marchands de colifichets de papier, d'accessoires de carton pâte et de flûtines tambourins, égrenaient, d’un ton monocorde, leurs boniments stériles. Aux carrefours, -des jazz populaires exhalaient les derniers succès du jour, tandis que la foule, au refrain, murmurait la nouvelle réalité : On lève une petite bouteille Et puis ça va... Les militaires de la garnison, échappés des casernes de la périphérie, les mains dans leurs poches et la cigarette aux lèvres, déambulaient sans gaîté à la recherche d’un spectacle de rue qui les eût fait rire. Bien. Des cris -par ci, par là, une chanson à l’angle d’un carrefour, un masque ridicule, et la grande foule morne et lasse qui piétinait dans la boue ! Ah ! non, le mardi gras ne fut pas drôle, et nous ne pouvions nous défendre de songer à ceux de naguère où le bœuf gras, triomphant et ahuri, escorté par des déguisés multiples et facétieux, promenait son regard stupide de bonne bête. Il y avait les serpentins, les confetti,
monocorde, leurs boniments stériles. Aux carrefours, -des jazz populaires exhalaient les derniers succès du jour, tandis que la foule, au refrain, murmurait la nouvelle réalité : On lève une petite bouteille Et puis ça va... Les militaires de la garnison, échappés des casernes de la périphérie, les mains dans leurs poches et la cigarette aux lèvres, déambulaient sans gaîté à la recherche d’un spectacle de rue qui les eût fait rire. Bien. Des cris -par ci, par là, une chanson à l’angle d’un carrefour, un masque ridicule, et la grande foule morne et lasse qui piétinait dans la boue ! Ah ! non, le mardi gras ne fut pas drôle, et nous ne pouvions nous défendre de songer à ceux de naguère où le bœuf gras, triomphant et ahuri, escorté par des déguisés multiples et facétieux, promenait son regard stupide de bonne bête. Il y avait les serpentins, les confetti, la grimace coloriée des pitres, l’odeur des gaufres, les nez délicieusement grotesques, les accoutrements les plus singuliers. On ne voyait que des visages joyeux, on n’entendait que des musiques en désordre et des éclats de rire... C’était le bon temps !... Marcel Espiau. De Comédia ; Les richesses de la Côte d’Azur Propriétés, utilisation de l’huile d’olive La liqueur dorée, dont l’usage remonte à la plus haute antiquité, reste, en dehors de ses multiples emplois dans l’économie domestique, un trésor dont les applications sont absolument en médecine, pharmacie, parfumerie, etc. Sa parfaite digestibilité, en fait un redoutable concurrent du beurre le meilleur, et, alors que l’usage de ce dernier est limité dans certaines maladies à quelques grammes par jour, l'huile d’olive reste dans ces mêmes cas l’aliment et le régime préféré de nos organes de digestion et d’évacuation. Point de bonne cuisine sans l’huile d'olive; amalgamée à froid, elle communique aux sauces qu’elle velouté moelleusement un goût exquis et une parfaite onctuosité; accommodée en hors-d’œuvre, elle parfume et condimente délicieusement les légumes, les conserves et les viandes froides. En friture, très chaude, elle donne des résultats difficiles à obtenir avec d’autres espèces d’huile; les aliments qui lui sont confiés se
Côte d’Azur Propriétés, utilisation de l’huile d’olive La liqueur dorée, dont l’usage remonte à la plus haute antiquité, reste, en dehors de ses multiples emplois dans l’économie domestique, un trésor dont les applications sont absolument en médecine, pharmacie, parfumerie, etc. Sa parfaite digestibilité, en fait un redoutable concurrent du beurre le meilleur, et, alors que l’usage de ce dernier est limité dans certaines maladies à quelques grammes par jour, l'huile d’olive reste dans ces mêmes cas l’aliment et le régime préféré de nos organes de digestion et d’évacuation. Point de bonne cuisine sans l’huile d'olive; amalgamée à froid, elle communique aux sauces qu’elle velouté moelleusement un goût exquis et une parfaite onctuosité; accommodée en hors-d’œuvre, elle parfume et condimente délicieusement les légumes, les conserves et les viandes froides. En friture, très chaude, elle donne des résultats difficiles à obtenir avec d’autres espèces d’huile; les aliments qui lui sont confiés se parent de blonds reflets et restent exquisement croquants sous la dent, tout en gardant à l’intérieur leur goût propre et leur souplesse; faut-il, pour renforcer cette thèse, invoquer le témoignage de Mme de Sévigné, écrivant : « Je ne saurais vous plaindre de n’avoir point de beurre en Provence, puisque vous avez de l’huile admirable et du poisson... » Dans tout autre emploi culinaire, conserves de légumes ou de poissons, marinades de gibier, assaisonnements de sauces cuites, préparations de pâtes à tarte, son précieux concours s’impose et sa parfaite affinité lui permet, avec grand succès, les liaisons les plus dangereuses! En thérapeutique, l’action de l’huile est universellement très recherchée: en usage externe et interne, elle apporte toujours un généreux soulagement. Combien de jeunes femmes, assises de longues heures durant, devant leur miroir, cet intime conseiller aux réparties parfois brutales, recherchent avec angoisse l’origine de certaines petites rides qui déparent le charme de leur gracieux visage sur lesquelles les onguents les plus savants n’ont aucune action directe. La cause de ces précoces flétrissures, mesdames, est interne, très prosaïquement, votre intestin boude momentanément, mais rassurez-vous, cette fâcheuse brouille avec un organe aussi important, que vous devez à une vie trop paresseusement agréable,
vous avez de l’huile admirable et du poisson... » Dans tout autre emploi culinaire, conserves de légumes ou de poissons, marinades de gibier, assaisonnements de sauces cuites, préparations de pâtes à tarte, son précieux concours s’impose et sa parfaite affinité lui permet, avec grand succès, les liaisons les plus dangereuses! En thérapeutique, l’action de l’huile est universellement très recherchée: en usage externe et interne, elle apporte toujours un généreux soulagement. Combien de jeunes femmes, assises de longues heures durant, devant leur miroir, cet intime conseiller aux réparties parfois brutales, recherchent avec angoisse l’origine de certaines petites rides qui déparent le charme de leur gracieux visage sur lesquelles les onguents les plus savants n’ont aucune action directe. La cause de ces précoces flétrissures, mesdames, est interne, très prosaïquement, votre intestin boude momentanément, mais rassurez-vous, cette fâcheuse brouille avec un organe aussi important, que vous devez à une vie trop paresseusement agréable, à une nourriture trop gourmande, sera bien vite dissipée si vous avez la précaution de prendre le matin, à jeun -et jusqu’à parfaite régularisation de la fonction, une modeste -cuillerée à soupe d’huile d’olive ; sous son impression émolliente, le miracle si ardemment désiré s’accomplira silencieusement, en la plupart des cas intéressant directement le système hépatique, l'absorption claire a rapidement raison des troubles passagers et, si le mal -est plus grave son administration prolongée amènera peu à peu l'expulsion des calculs biliaires et en préviendra ensuite la formation. L’huile d’olive, corps gras rancissant très lentement, est employée de préférence à tout autre en pharmacie, pour la préparation des baumes -et des huiles camphrées, phosphorées, huile de camomille, etc. En parfumerie, avant de recourir à des procédés moins onéreux que l’huile d’olive, la laissait à celle-ci la délicate mission de quêter auprès des fleurs leur subtil parfum dont elle vidait consciencieusement leurs délicates coroles. Ce produit -est encore employé aujourd’hui avec un grand succès dans la préparation de certaines crèmes de beauté, après en avoir réduit les éléments indigestes à la peau, ce qui n’enlève aucune de ses qualités lubrifiantes et adoucissantes ; on a, en effet, constaté, d’accord en cela
cas intéressant directement le système hépatique, l'absorption claire a rapidement raison des troubles passagers et, si le mal -est plus grave son administration prolongée amènera peu à peu l'expulsion des calculs biliaires et en préviendra ensuite la formation. L’huile d’olive, corps gras rancissant très lentement, est employée de préférence à tout autre en pharmacie, pour la préparation des baumes -et des huiles camphrées, phosphorées, huile de camomille, etc. En parfumerie, avant de recourir à des procédés moins onéreux que l’huile d’olive, la laissait à celle-ci la délicate mission de quêter auprès des fleurs leur subtil parfum dont elle vidait consciencieusement leurs délicates coroles. Ce produit -est encore employé aujourd’hui avec un grand succès dans la préparation de certaines crèmes de beauté, après en avoir réduit les éléments indigestes à la peau, ce qui n’enlève aucune de ses qualités lubrifiantes et adoucissantes ; on a, en effet, constaté, d’accord en cela avec les grandes coquettes des époques égyptienne et romaine les plus reculées, son heureuse influence sur l’épiderme. Beaucoup de consommateurs ne connaissent malheureusement l’huile d’olive, au coloris pourtant si pur, que sous les apparences d’une masse blanchâtre et grumeuse qu’il faut défiger à tout instant. Cette sensitive est profondément attachée au sol qui l’a produite et le moindre frimas a raison de son sourire doré. Ayez quelques attentions pour elle, mesdames, ne la maltraitez pas : sous prétexte de la liquéfier, ne la mettez pas brutalement en contact avec le feu, un flacon bien propre et parfaitement sec sera son logement de prédilection ; la température d’un appartement normalement chauffé lui donnera l’illusion d’un retour à cette terre qui fut son berceau langoureusement baigné par la chaleur solaire. Si, parfois, malgré ces précautions, -son radieux éclat se ternissait encore, trempez quelques instants le flacon qui la contient dans de l’eau tiède ; vous serez immédiatement récompensées de votre bon mouvement ; l’huile d’olive, fille de ce Midi si exubérant, mettra largement à votre disposition les précieuses qualités de sa généreuse nature. J. Castel. J. DELAFERME & Cie, SPÉCIALITÉS : Hôtels Cafés Restaurant BANLIEUE et PROVINCE Téléphone : GUTENBERG 47-49, 67,
au sol qui l’a produite et le moindre frimas a raison de son sourire doré. Ayez quelques attentions pour elle, mesdames, ne la maltraitez pas : sous prétexte de la liquéfier, ne la mettez pas brutalement en contact avec le feu, un flacon bien propre et parfaitement sec sera son logement de prédilection ; la température d’un appartement normalement chauffé lui donnera l’illusion d’un retour à cette terre qui fut son berceau langoureusement baigné par la chaleur solaire. Si, parfois, malgré ces précautions, -son radieux éclat se ternissait encore, trempez quelques instants le flacon qui la contient dans de l’eau tiède ; vous serez immédiatement récompensées de votre bon mouvement ; l’huile d’olive, fille de ce Midi si exubérant, mettra largement à votre disposition les précieuses qualités de sa généreuse nature. J. Castel. J. DELAFERME & Cie, SPÉCIALITÉS : Hôtels Cafés Restaurant BANLIEUE et PROVINCE Téléphone : GUTENBERG 47-49, 67, Rue de Richelieu (2e Arr.) MM. J. DELAFERME ET Cie, 67, RUE RICHELIEU VOUS OFFRENT : Hôtel-Café-Restaurant, grand banlieue, bail 11 ans, loyer 1.500, n° B -6, élect., s. de bain. Affaires 80.000. A enlever avec 20.000. T. bonne maison. Hôtel-Café-Restaurant, grand ville Normandie, bail 13 ans, loyer 1.000, n° 8, élect. Affaires 65.000, av. 30.000. Maladie -p. b. mieux. Hôtel-Café-Restaurant, Oise, bail 9 a., loyer 775, ii“ s 7, élec., gaz, s. de bain, grand dépend. Aff. 75.000, av. 30.000. Chiff. à doubler. Hôtel-Café pouvant faire restaurant, de grande ville 1 h. de Paris. Bail 12 a., loyer -2.000, n" 5, élect. gaz. Aff. café 55.000, av. 35.000. Tr. sérieux. Hôtel-Café-Restaurant, Normandie, bail 20 a. loyer 3.500, s.-loc. 4.000, n" 14, t. grand dépend.’ Ec., rem. Affaires 100.000, av. 40.000. Fatigue. Hôtel-Café-Restaurant, grand banlieue P.-L.-M face gare. Bail 13 a., loyer 1.200, s.-loc. 2.000 n" 9. Le., rem. Aff. 120.000, av. 80.000. Trav. forcé. Hôtel-Café-Restaurant, grand ville Midi, face gare. Bail 11 a., loyer 2.400, électricité. Affaires 250.000. Prix 90.000, av. 50.000. Toutes ces affaires intéressent spécialement les cuisiniers professionnels. FONDS A VENDRE Affaire très intéressante pour un homme de métier. Noces-Restaurant, 14 ans de bail, loyer : 2.409.
8, élect. Affaires 65.000, av. 30.000. Maladie -p. b. mieux. Hôtel-Café-Restaurant, Oise, bail 9 a., loyer 775, ii“ s 7, élec., gaz, s. de bain, grand dépend. Aff. 75.000, av. 30.000. Chiff. à doubler. Hôtel-Café pouvant faire restaurant, de grande ville 1 h. de Paris. Bail 12 a., loyer -2.000, n" 5, élect. gaz. Aff. café 55.000, av. 35.000. Tr. sérieux. Hôtel-Café-Restaurant, Normandie, bail 20 a. loyer 3.500, s.-loc. 4.000, n" 14, t. grand dépend.’ Ec., rem. Affaires 100.000, av. 40.000. Fatigue. Hôtel-Café-Restaurant, grand banlieue P.-L.-M face gare. Bail 13 a., loyer 1.200, s.-loc. 2.000 n" 9. Le., rem. Aff. 120.000, av. 80.000. Trav. forcé. Hôtel-Café-Restaurant, grand ville Midi, face gare. Bail 11 a., loyer 2.400, électricité. Affaires 250.000. Prix 90.000, av. 50.000. Toutes ces affaires intéressent spécialement les cuisiniers professionnels. FONDS A VENDRE Affaire très intéressante pour un homme de métier. Noces-Restaurant, 14 ans de bail, loyer : 2.409. Trois grandes pièces, logement. Tabac. 120.000 francs à l’année, 97 pièces de vin, 135.000 fr. chiffre d’affaires, 10 chambres hôtel, deux grandes salles, 2 billards, jardin. Tir à l’arc. Bureau des autobus avec stationnement. Prix à débattre. S'adresser bureau de tabac, 17, rue de Paris, à Gonesse (S.-et-O.). BOURGOGNES PATRIARCHE MAISON PATRIARQUE PÈRE & FILS FONPRE EN 1780 3E5E0-A-TXK JE (Gote-cSlOs.-) Pommes de Terre et Légumes EN GROS Ancienne Maison H. CANIHUE Eugène BOURSAT, Successeur 38-40, rue de la Jacquerie, PARIS-17e Téléphone : MATHIELET 19-70 et 33-91 Fernand BLOCH ARCHITECTE INSTALLATIONS DE CUISINES pour Restaurants et Hôtels Mardi et Jeudi 2 à 5 h. et sur rendez-vous 56, Rue Vaneau, PARIS-7e 7 él. : Ségur 6063 “LA TOQUE BLANCHÂTE” est en vente à Paris dans les principaux kiosques : Boulevards, de la rue Montmartre à la Madeleine côté droit en face Raoul : Kiosques, numéros 46, 36, 32, 26, 22, 10, 6 , 4. Boulevards, de la rue Montmartre à la Madeleine côté gauche : Kiosques, numéros 43, 41, 31, 27, 24, 15, 11, 5, 1 . Boulevards, de la rue Montmartre à la République, tous les kiosques côtés droit et gauche. Place Pigalle ; En face Cirque Médrano. Librairies
MAISON PATRIARQUE PÈRE & FILS FONPRE EN 1780 3E5E0-A-TXK JE (Gote-cSlOs.-) Pommes de Terre et Légumes EN GROS Ancienne Maison H. CANIHUE Eugène BOURSAT, Successeur 38-40, rue de la Jacquerie, PARIS-17e Téléphone : MATHIELET 19-70 et 33-91 Fernand BLOCH ARCHITECTE INSTALLATIONS DE CUISINES pour Restaurants et Hôtels Mardi et Jeudi 2 à 5 h. et sur rendez-vous 56, Rue Vaneau, PARIS-7e 7 él. : Ségur 6063 “LA TOQUE BLANCHÂTE” est en vente à Paris dans les principaux kiosques : Boulevards, de la rue Montmartre à la Madeleine côté droit en face Raoul : Kiosques, numéros 46, 36, 32, 26, 22, 10, 6 , 4. Boulevards, de la rue Montmartre à la Madeleine côté gauche : Kiosques, numéros 43, 41, 31, 27, 24, 15, 11, 5, 1 . Boulevards, de la rue Montmartre à la République, tous les kiosques côtés droit et gauche. Place Pigalle ; En face Cirque Médrano. Librairies : 26, rue Lepic ; 36, rue Lepic ; 36, rue Fontaine ; 43, rue Blanche. Tablier : 19, rue Lepic. Kiosques : Rond-Point Champs-Elysées ; 95, Avenue des Champs-Elysées ; Place Saint-Philippe-du-Roule ; Avenue Friedland, coin rue de Lamennais ; Eglise Saint-Roch; Place du Théâtre-Français, coin rue de Rohan ; Palais-Royal, coin rue de Rivoli, station autobus ; Magasin du Louvre, coin rue de Rivoli ; Place du Théâtre-Français et Place du Palais-Royal. Kiosques : Rue Saint-Lazare (cour rue de Rome) ; Rue Saint-Lazare (cour rue du Havre) ; 61, rue de Rome ; 87, boulevard Malesherbes. Baraque : Rue Gaumartin. Tablier ; Rue de Liège. Librairies : 58, boulevard Latour-Maubourg, 126. rue de Grenelle ; 84, rue Saint-Dominique ; 145, rue Saint-Dominique ; 26, avenue de Tourville ; 81, rue Saint-Dominique ; 48, avenue Bosquet ; 73, avenue Bosquet ; 44, rue Bourgogne ; 24, rue Jean-Nicot ; 4, avenue Président-Wilson. Kiosques : Place Victor-Hugo ; 1, avenue Victor-Hugo ; Gare avenue Henry-Martin ; 24, avenue Malakoff ; 46, avenue Malakoff ; 16, rue Laurent ; Cimetière Passy ; 56, avenue Bugeaud ; 1, Chaussée-Muette. Librairie : 39, rue de Passy. LES STATUTS de La Toque Blanche Les
; Palais-Royal, coin rue de Rivoli, station autobus ; Magasin du Louvre, coin rue de Rivoli ; Place du Théâtre-Français et Place du Palais-Royal. Kiosques : Rue Saint-Lazare (cour rue de Rome) ; Rue Saint-Lazare (cour rue du Havre) ; 61, rue de Rome ; 87, boulevard Malesherbes. Baraque : Rue Gaumartin. Tablier ; Rue de Liège. Librairies : 58, boulevard Latour-Maubourg, 126. rue de Grenelle ; 84, rue Saint-Dominique ; 145, rue Saint-Dominique ; 26, avenue de Tourville ; 81, rue Saint-Dominique ; 48, avenue Bosquet ; 73, avenue Bosquet ; 44, rue Bourgogne ; 24, rue Jean-Nicot ; 4, avenue Président-Wilson. Kiosques : Place Victor-Hugo ; 1, avenue Victor-Hugo ; Gare avenue Henry-Martin ; 24, avenue Malakoff ; 46, avenue Malakoff ; 16, rue Laurent ; Cimetière Passy ; 56, avenue Bugeaud ; 1, Chaussée-Muette. Librairie : 39, rue de Passy. LES STATUTS de La Toque Blanche Les statuts de la Société Anonyme à personnel et capital variable « La Toque Blanche » sont imprimés. Nous les tenons à la disposition des actionnaires et des souscripteurs qui en feront la demande. Pour nous couvrir des frais d'impression et d'envoi, le livret des statuts sera délivré, au prix de un franc cinquante (décision du Conseil d’administration). Notre Correspondance Nous recevons chaque jour un courrier nombreux : lettres de félicitations, d’encouragement ; demandes de numéros déjà parus ; abonnements ; souscription d’actions, etc., etc. Afin de faciliter la tâche à notre administration, et pour éviter toute erreur ou retard dans les envois et réponses, nous prions nos correspondants de vouloir bien signer lisiblement et d’indiquer d’une façon claire et détaillée leur adresse : domicile, localité, département. Ceci, dans l’intérêt du journal, pour le bien de tous et la régularité de nos services. CHRONIQUE JURIDIQUE « La Toque Blanche » se tient à la disposition de ses lecteurs et abonnés pour leur donner, par la voie du journal, par lettre ou sur rendez-vous tous conseils et avis sur toutes les questions juridiques qui peuvent les intéresser. Un de nos collaborateurs qualifié est chargé de les renseigner à cet égard ABONNÉS !
un franc cinquante (décision du Conseil d’administration). Notre Correspondance Nous recevons chaque jour un courrier nombreux : lettres de félicitations, d’encouragement ; demandes de numéros déjà parus ; abonnements ; souscription d’actions, etc., etc. Afin de faciliter la tâche à notre administration, et pour éviter toute erreur ou retard dans les envois et réponses, nous prions nos correspondants de vouloir bien signer lisiblement et d’indiquer d’une façon claire et détaillée leur adresse : domicile, localité, département. Ceci, dans l’intérêt du journal, pour le bien de tous et la régularité de nos services. CHRONIQUE JURIDIQUE « La Toque Blanche » se tient à la disposition de ses lecteurs et abonnés pour leur donner, par la voie du journal, par lettre ou sur rendez-vous tous conseils et avis sur toutes les questions juridiques qui peuvent les intéresser. Un de nos collaborateurs qualifié est chargé de les renseigner à cet égard ABONNÉS ! Si vous changez d’adresse... informez d’urgence LA TOQUE BLANCHE et adressez-lui, pour couvrir les frais de réimpression de votre bande, la somme de UN FRANC VINGT-CINQ. Nous recherchons local vide, sans ou avec petit pas de porte, rez-de-chaussée ou premier étage, dans rue passante ou populaire pour ouvrir industrie d’alimentation. Ecrire : E.-C. La Toque Blanche. 1, Kie Boissy-d’Angley, 23 Téléph. : ELTSSES 02-21. — Télégr. : REIMFLE-PARI JAMBONS SAISOPSS TRUFFES BACON FOIES GRAS, ETC. Fournisseur Hôtels, Restaurants, Littoral et Stations îles Dépôt Nice : M. CLAUZEL, 22. av. Notre-Dame POISSONNERIE 336-337, marché SI-Honoré, 338-339 1 © Téléphone s Central 30-96 f§&gt; ir potron-lorcet! Poissons d’Eau douce et de Mer SPÉCIALITÉ pour Hôtels et Restaurants EXPÉDITIONS en PROVINCE LIVRAISON A DOMICILE CHAMPAGNE SAINT-MARGEAUX OB&gt;IbCri r&gt;EJ® OOHNAI®SB)lIR® Agence de PARIS : L. BERTRAND, 31, rue Tronchet BULLETIN DE SOUSCRIPTION LA TOQUE BLANCHE Société anonyme à personnel et capital variables 2, rue de l’Hotel-de-Ville (PARIS 4 e ) Je soussigné (nom, prénoms, qualités) Demeurant à après avoir pris connaissance du projet de Société “LA TOQUE BLANCHE” auquel j’adhère par le présent, déclare souscrire à (en toutes lettres) actions de cent francs chacune de ladite Société. Fait, à le 192 (h 1) Écrire