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francs les 100 kilos. Soissons, 2 février. Foin, 470 à 520 francs paille de médecine, 260 à 280 francs de seigle, 250 à 270 francs d'avoine, 220 à 240 francs les 1.000 kilos rendus. Varennes-sur-Allier, 5 février. Foin, 280 à 300 fr. luzerne, 250 à 280 francs sainfoin, 230 à 260 francs rehaut, 180 à 200 francs paille de blé, 80 à 100 francs paille d'orge, 50 à 60 francs paille d'avoine, 50 à 70 francs les 500 kilos. À Carcassonne, le 2 février, on cotait les vins rouges 1928 8° à 9% 140 à 155 francs l'hectolitre; 9° à 10°, 150 à 165 francs en 10° à 12°, 160 à 200 francs. À Nogent-sur-Seine, on cotait les vins rouges de 1928 préalablement thémédez. 16° à 17°, 12° à 15°; vins rosés, théoriques déclarés, 14 à 18 francs; vins blancs, théoriques déclarés, 15 à 16 francs. CIDRERIE La fédération générale des Producteurs de fruits à cidre nous communique les cours suivants: 30 francs le dégré de cidre pour distillerie. 12 à 15 francs le dégré hectolitre nu, départ cadres nouveaux. Pas d'Aude, 20 à 22 francs le dégré hectolitre autres provenances. 18 à 21 francs le dégré hectolitre, le tout sur banque départ grands reseaux, arbres sur seigle, partement à trente cours net. Pommes de terre de cidre cavados 6° à 8°, 17 à 18 francs le dégré hectolitre nu, départ. ÉQUIVALENCES LÉGUMES Ail, les 100 kilos. 250 à 400 francs artichauts, le centner d'Avion, 200 à 350 francs d'Orléans, 60 à 90 francs du Midi. 200 à 250 francs d'ispahan. 40 à 60 francs asperges, la botte des choux-fleurs, 50 à 70 francs des épinards. 40 à 50 francs pommes d'asperges, la botte, 60 francs aubergeron des teecs, cent, 150 à 200 francs; navets communs, les 100 kilos, 100 à 200 francs; chardons, la pièce, 4 à 10 francs carottes les 100 kilos communes de Meaux, 80 à 120 francs de Chevreuse, 100 à 220 francs de Nantes, 140 à 160 francs d'Argenteuil, 220 à 260 francs chardons, la pièce. 0 fr. 25 à 2 francs chardons en branches,
sur banque départ grands reseaux, arbres sur seigle, partement à trente cours net. Pommes de terre de cidre cavados 6° à 8°, 17 à 18 francs le dégré hectolitre nu, départ. ÉQUIVALENCES LÉGUMES Ail, les 100 kilos. 250 à 400 francs artichauts, le centner d'Avion, 200 à 350 francs d'Orléans, 60 à 90 francs du Midi. 200 à 250 francs d'ispahan. 40 à 60 francs asperges, la botte des choux-fleurs, 50 à 70 francs des épinards. 40 à 50 francs pommes d'asperges, la botte, 60 francs aubergeron des teecs, cent, 150 à 200 francs; navets communs, les 100 kilos, 100 à 200 francs; chardons, la pièce, 4 à 10 francs carottes les 100 kilos communes de Meaux, 80 à 120 francs de Chevreuse, 100 à 220 francs de Nantes, 140 à 160 francs d'Argenteuil, 220 à 260 francs chardons, la pièce. 0 fr. 25 à 2 francs chardons en branches, la botte, 3 à 12 francs cerfeuil, les 100 kilos, 30 à 600 francs champions de Chiclé extra, 1.080 à 1.500 francs moyen; 900 à 1.050 francs de consentement. 900 à 1.000 francs chicorée du Midi, les 100 kilos, 150 à 280 francs; le cent, 75 à 90 francs; choux, le cent euros des départements. 310 à 320 francs de Paris, 30 à 140 francs rouges de Paris et du Nord. 50 à 100 francs brochet, 40 à 60 fr. choux de Bruxelles, les 100 kilos, 60 à 400 francs navets ou rutabagas, les 100 kilos, 50 à 60 francs choux-neufs, cent de Midi, 200 à 300 francs; de Horschat, 180 à 280 francs de Saint-Maurice, 180 à 280 francs; ciboules, les 100 bottes, 80 à 110 francs concombre, la pièce, 6 à 14 francs courgettes, le cent, 10 à 15 francs crêpon, le panier de 18 douzaines, 60 à 70 francs choux-fleurs, les 100 kilos, 400 à 600 francs; chicorées St-Mellon, 280 à 450 francs endives belges, 380 à 420 francs francsues, 250 à 550 francs épinards, 300 à 500 francs; choux-fleurs du Midi, les 100 kilos, 150 à 220 francs; le cent, 75 à 150 francs; fenouilles, les
le cent euros des départements. 310 à 320 francs de Paris, 30 à 140 francs rouges de Paris et du Nord. 50 à 100 francs brochet, 40 à 60 fr. choux de Bruxelles, les 100 kilos, 60 à 400 francs navets ou rutabagas, les 100 kilos, 50 à 60 francs choux-neufs, cent de Midi, 200 à 300 francs; de Horschat, 180 à 280 francs de Saint-Maurice, 180 à 280 francs; ciboules, les 100 bottes, 80 à 110 francs concombre, la pièce, 6 à 14 francs courgettes, le cent, 10 à 15 francs crêpon, le panier de 18 douzaines, 60 à 70 francs choux-fleurs, les 100 kilos, 400 à 600 francs; chicorées St-Mellon, 280 à 450 francs endives belges, 380 à 420 francs francsues, 250 à 550 francs épinards, 300 à 500 francs; choux-fleurs du Midi, les 100 kilos, 150 à 220 francs; le cent, 75 à 150 francs; fenouilles, les 100 bottes, 350 à 450 francs; haricots verts d'Espagne, les 100 kilos, 2.000 à 3.200 francs haricots secs, 400 à 720 francs chanvre, 100 à 120 francs manioc du Midi, les 100 kilos, 250 à 250 francs le cent, 50 à 140 francs mâche, les 100 kilos, 500 à 800 francs navets de Paris et Versailles, 100 à 200 francs d'Argenteuil, 180 à 250 francs ogalons en grams. 120 à 300 fr. betteraves, les 100 kilos, 800 à 1.000 francs panais, les 100 bottes, 100 à 150 francs; patates, les 100 kilos, 180 à 230 francs persil des départements, les 100 kilos, 100 à 250 francs de Paris, la botte. 2 à 3 francs la centaine, les 100 kilos de Vendée, 150 à 250 francs de Paris, 300 à 700 francs de Meaux, 800 à 900 francs poireaux, les 100 bottes, 200 à 375 francs pois chiches, les 100 kilos d'Espagne, 600 à 800 francs cassés. 600 à 100 francs pommes de terre nouvelles d'Argenteuil, les 100 kilos, 180 à 240 francs; de Saint-Maurice, 75 à 85 francs, sterling. 95 à 100 francs; de Hollande, communs. 90 à 110 francs; rosa, 115 à 125 francs; jaunes communs (rondes) 68 à
francs navets de Paris et Versailles, 100 à 200 francs d'Argenteuil, 180 à 250 francs ogalons en grams. 120 à 300 fr. betteraves, les 100 kilos, 800 à 1.000 francs panais, les 100 bottes, 100 à 150 francs; patates, les 100 kilos, 180 à 230 francs persil des départements, les 100 kilos, 100 à 250 francs de Paris, la botte. 2 à 3 francs la centaine, les 100 kilos de Vendée, 150 à 250 francs de Paris, 300 à 700 francs de Meaux, 800 à 900 francs poireaux, les 100 bottes, 200 à 375 francs pois chiches, les 100 kilos d'Espagne, 600 à 800 francs cassés. 600 à 100 francs pommes de terre nouvelles d'Argenteuil, les 100 kilos, 180 à 240 francs; de Saint-Maurice, 75 à 85 francs, sterling. 95 à 100 francs; de Hollande, communs. 90 à 110 francs; rosa, 115 à 125 francs; jaunes communs (rondes) 68 à 72 francs saucisse muine, 80 à 115 francs chair blanche, 55 à 65 francs tomates, 50 à 80 francs radis d'Orléans et Nantes, les 100 bottes, 60 à 100 francs; raifort, les 100 kilos. MO à 1 000 francs en, 260 à 300 francs satins, la hotte d'Orléans. 3 fr. 50 à 4 francs de Paris, 2 fr. 25 à 3 fr. 25 thym. 0 fr. 50 à 2 fr. 25 topinambours, les 100 kilos, 70 à 120 francs. FRUITS Ananas, la pièce, 10 à 30 francs; bananes des Antilles, le cent, 60 francs des Canaries, les 100 kilos, 500 à 600 francs chermés, les 100 kilos, 80 à 150 fr., brugulons du Cap, la caisse, 70 & 100 francs citrons, le cent d'Italie, 25 à 30 francs d'Espagne. 30 à 50 fr. d'Algérie, 25 à 40 francs les 100 kilos, 300 à 400 francs dattes, la boite, 1 fr 75 à 2 fr. 50 les 100 kilos, 500 à 700 francs figues sèches, les 100 kilos d'Italie, 350 à 450 francs; d'Espagne, 450 à 560 francs; d'Algérie, 450 à 510 francs de Syrie, 500 à 600 francs kumquats, les 100 kilos, 350 & 400 francs mandarines d'Italie, les 100
50 à 4 francs de Paris, 2 fr. 25 à 3 fr. 25 thym. 0 fr. 50 à 2 fr. 25 topinambours, les 100 kilos, 70 à 120 francs. FRUITS Ananas, la pièce, 10 à 30 francs; bananes des Antilles, le cent, 60 francs des Canaries, les 100 kilos, 500 à 600 francs chermés, les 100 kilos, 80 à 150 fr., brugulons du Cap, la caisse, 70 & 100 francs citrons, le cent d'Italie, 25 à 30 francs d'Espagne. 30 à 50 fr. d'Algérie, 25 à 40 francs les 100 kilos, 300 à 400 francs dattes, la boite, 1 fr 75 à 2 fr. 50 les 100 kilos, 500 à 700 francs figues sèches, les 100 kilos d'Italie, 350 à 450 francs; d'Espagne, 450 à 560 francs; d'Algérie, 450 à 510 francs de Syrie, 500 à 600 francs kumquats, les 100 kilos, 350 & 400 francs mandarines d'Italie, les 100 kilos, 400 à 500 francs; d'Espagne, 100 à 500 francs d'Algérie, 400 à 500 francs du Midi, le cent, 60 à 100 francs d'Espagne, 40 à 60 francs marrons, les 100 kilos d'Italie, 180 à 300 francs; pommes, 180 à 250 francs; noix serbes, 500 à 800 francs "graines sanguines d'Espagne, 360 à 440 francs; pommes de D'Espagne, 270 à 320 francs sanguines d'Algérie, 280 à 520 francs; Jafa et Thompson, 400 à 600 francs, poires de Paris, la pièce, 2 à 8 francs de choix, les 100 kilos, 800 à 2.000 francs communes, 120 à 250 fr. d'Italie, 800 à 1 200 francs de Cabras, 500 à 1500 francs du Cap, la caisse, 45 à 55 francs pommes, par pièce, 1 fr. 25 à 8 francs; de choix, les 100 kilos, 500 à 1.400 francs communes, 200 à 450 francs de Californie, 35 à 50 francs pruneaux, le kilo 9 franc, de Californie, 5 fr. 50 à 8 fr. 40 ramassés de serre, moutarde le kilo, 30 à 70 francs; betteraves noires, 25 à 35 francs, Thomery blanches, 12 à 26 francs; assiettes en mosaique avec sarments, 10 à 20 francs; tomates d'Algérie, les 100 kilos, 400 à 500
d'Espagne, 360 à 440 francs; pommes de D'Espagne, 270 à 320 francs sanguines d'Algérie, 280 à 520 francs; Jafa et Thompson, 400 à 600 francs, poires de Paris, la pièce, 2 à 8 francs de choix, les 100 kilos, 800 à 2.000 francs communes, 120 à 250 fr. d'Italie, 800 à 1 200 francs de Cabras, 500 à 1500 francs du Cap, la caisse, 45 à 55 francs pommes, par pièce, 1 fr. 25 à 8 francs; de choix, les 100 kilos, 500 à 1.400 francs communes, 200 à 450 francs de Californie, 35 à 50 francs pruneaux, le kilo 9 franc, de Californie, 5 fr. 50 à 8 fr. 40 ramassés de serre, moutarde le kilo, 30 à 70 francs; betteraves noires, 25 à 35 francs, Thomery blanches, 12 à 26 francs; assiettes en mosaique avec sarments, 10 à 20 francs; tomates d'Algérie, les 100 kilos, 400 à 500 fr. LES FOIRES DE FRANCE ET LES PRINCIPAUX MARCHÉS ET FOIRES A BESTIAUX PREMIÈRE QUINZAINE DE MARS Bovins Vendredi 1er mars. Villeneuve (Aveyron) Montbron (Charente); Rennes (Ille-et-Vilaine); Autun (Saône-et-Loire) Bellac (Haute-Vienne) Moulins (Allier) Saint-Savin (Vienne). Samedi 2. – Saint-Sauveur (Nièvre) Saint-Renan (Finistère). Lundi 4. – Brive (Corrèze) Louhans (Saône-et-Loire) Montmarault (Allier) Sancoins (Cher); Machecourt (Loire-inférieure) L'Herbergement (Vendée) Bannalec (Finistère). Mardi 5. – Fanjeaux (Vendée). Vendredi 8. La Trémouille (Vienne). Samedi 9. La Rochefoucauld (Charente) Gannat (Allier) Névers (Nièvre) Chasseneige (Vienne). Dimanche 10. – Clermont (Indre). Lundi 11. La Roche-sur-Yon (Vendée) Castres (Tarn) Masseret (Corrèze) Crépy (Aisne). Mercredi 12. Le Dorat (Haute-Vienne); Carhaix (Finistère). Jeudi 13. Bressuire (Deux-Sèvres) Le Lude (Sarthe) Laporte (Allier) Cwapas (Finistère). Vendredi 15. Morlaix (Finistère). Chevaux Samedi 2 mars. Saint-Renan (Finistère). Montfort (Finistère). Mercredi 6. Bannalec, Lannilis (Finistère). Vatan (Indre). Mardi 12. Châteauneuf (Finistère). Mercredi 13. Carhaix (Finistère) Landivisiau (Finistère). Vendredi 15. Morlaix (Finistère). Porcs Vendredi 1er mars. Rennes (Ille-et-Vilaine) Montbron (Charente) Autun (Saône-et-Loire) Bellac (Haute-Vienne) Moulins (Allier). Samedi 2. Saint-Renan (Finistère) Guéret (Creuse). Lundi 4. Saint-Vaury (Creuse) Louhans (Saône-et-Loire) Brive (Corrèze) Bourbon-l'Archambault (Allier). Mardi 5. Chabanais (Charente) Le Folgoët (Finistère). Mercredi 6. Vielle-Chrémat (Creuse) Bourg (Ain) Sancoins (Cher) Montmarault (Allier) Machecourt (Loire-inférieure) Bannalec (Finistère). Jeudi 7.
(Allier) Sancoins (Cher); Machecourt (Loire-inférieure) L'Herbergement (Vendée) Bannalec (Finistère). Mardi 5. – Fanjeaux (Vendée). Vendredi 8. La Trémouille (Vienne). Samedi 9. La Rochefoucauld (Charente) Gannat (Allier) Névers (Nièvre) Chasseneige (Vienne). Dimanche 10. – Clermont (Indre). Lundi 11. La Roche-sur-Yon (Vendée) Castres (Tarn) Masseret (Corrèze) Crépy (Aisne). Mercredi 12. Le Dorat (Haute-Vienne); Carhaix (Finistère). Jeudi 13. Bressuire (Deux-Sèvres) Le Lude (Sarthe) Laporte (Allier) Cwapas (Finistère). Vendredi 15. Morlaix (Finistère). Chevaux Samedi 2 mars. Saint-Renan (Finistère). Montfort (Finistère). Mercredi 6. Bannalec, Lannilis (Finistère). Vatan (Indre). Mardi 12. Châteauneuf (Finistère). Mercredi 13. Carhaix (Finistère) Landivisiau (Finistère). Vendredi 15. Morlaix (Finistère). Porcs Vendredi 1er mars. Rennes (Ille-et-Vilaine) Montbron (Charente) Autun (Saône-et-Loire) Bellac (Haute-Vienne) Moulins (Allier). Samedi 2. Saint-Renan (Finistère) Guéret (Creuse). Lundi 4. Saint-Vaury (Creuse) Louhans (Saône-et-Loire) Brive (Corrèze) Bourbon-l'Archambault (Allier). Mardi 5. Chabanais (Charente) Le Folgoët (Finistère). Mercredi 6. Vielle-Chrémat (Creuse) Bourg (Ain) Sancoins (Cher) Montmarault (Allier) Machecourt (Loire-inférieure) Bannalec (Finistère). Jeudi 7. Boussac (Creuse). Vendredi 8. La Trémouille (Vienne). Samedi 9. La Rochefoucauld (Charente) Gannat (Allier) Nevers (Nièvre). Dimanche 10. Sault-Sébastian (Creuse). Mardi 12. Corbigny (Sâône-et-Loire). Mercredi 13. Le Dorat (Haute-Vienne) Tulle (Corrèze) Carhaix (Finistère) Landivisiau (Finistère). Jeudi 14. Bressuire (Deux-Sèvres) Tournois-Saint-Martin (Indre). Vendredi 15. Morlaix (Finistère). Moutons Vendredi 1er mars. Villeneuve (Aveyron). Lundi 4. Bourbon-l'Archambault (Allier). Mercredi 6. Montmarault (Allier). Jeudi 7. Vatan (Indre). Vendredi 8. La Trémouille (Vienne). Samedi 9. Gannat (Allier). Mardi 12. Masseret (Corrèze). Mercredi 13. Le Dorat (Haute-Vienne). Jeudi 14. Tournois-Saint-Martin (Indre) Laporte (Allier). EXPOSITIONS et CONCOURS Exposition canine, du 9 au 14 mars, à Lyon, organisée par les Amis de la Basse-Cour, sous le patronage de la Société caprine de France. S'adresser à M. Rousset, citoyen d'Ecosses, à Saint-Jean-de-Toulans (Rhône). Exposition canine, en mars, à Marseille, organisée par la Société d'Aviculture de Provence, sous le patronage de la Société caprine de France. M. J. Audier, domaine de la Bretonnière, Saint-Pot-La-Basque (Bouches-du-Rhône). Exposition caprine, du 29 au 31 mars, à La Rochelle, organisée par la Société départementale d'Aviculture de la Charente, sous le patronage de la Société caprine de France. S'adresser à M. A. Bouyer, 19, rue des Quatre-Sergents, La Rochelle. Exposition nationale d'Aviculture du Mans. La
(Aveyron). Lundi 4. Bourbon-l'Archambault (Allier). Mercredi 6. Montmarault (Allier). Jeudi 7. Vatan (Indre). Vendredi 8. La Trémouille (Vienne). Samedi 9. Gannat (Allier). Mardi 12. Masseret (Corrèze). Mercredi 13. Le Dorat (Haute-Vienne). Jeudi 14. Tournois-Saint-Martin (Indre) Laporte (Allier). EXPOSITIONS et CONCOURS Exposition canine, du 9 au 14 mars, à Lyon, organisée par les Amis de la Basse-Cour, sous le patronage de la Société caprine de France. S'adresser à M. Rousset, citoyen d'Ecosses, à Saint-Jean-de-Toulans (Rhône). Exposition canine, en mars, à Marseille, organisée par la Société d'Aviculture de Provence, sous le patronage de la Société caprine de France. M. J. Audier, domaine de la Bretonnière, Saint-Pot-La-Basque (Bouches-du-Rhône). Exposition caprine, du 29 au 31 mars, à La Rochelle, organisée par la Société départementale d'Aviculture de la Charente, sous le patronage de la Société caprine de France. S'adresser à M. A. Bouyer, 19, rue des Quatre-Sergents, La Rochelle. Exposition nationale d'Aviculture du Mans. La Société d'Aviculture de la Sarthe organise, cette année, sa V. exposition nationale d'Aviculture, qui, comme tous les ans, se tiendra au Mans, sous la Halle aux toiles de la ville, du 21 au 24 mars. Cette année, l'intérêt de cette exposition sera rehaussé par un concours spécial de la race Castorrex. Concours ouvert à tous les éleveurs français et étrangers de cette race et de ses dérivés. Demandez renseignements et programmes au siège social de la Société, 35, rue Paul-Lignac, Le Mans. ENSEIGNEMENT AGRICOLE Cours gratuits d'horticulture et de culture potagère. – MM. J.-M. Duvemar et C. Potrat, ingénieurs S. H. V. P., professeurs à l'École d'Horticulture de la Ville de Paris, ont commencé, le dimanche 17 février 1929, à 10 heures du matin, à l'École municipale et départementale d'Horticulture, 1, avenue Daumesnil, à Saint-Mandé (angle du boulevard Carnot) leurs cours d'arboriculture fruitière et de culture potagère. Les cours continueront les dimanches matins et comprendront 1" pour l'arboriculture fruitière, vingt leçons théoriques, dix applications pratiques 2" pour la culture potagère, quinze leçons théoriques et dix applications pratiques. CORRESPONDANCE Suite des appas. Géant blanc (M. H. P.). à Soury). Après la première mue de jeunesse, qui se produit entre deux mois
Castorrex. Concours ouvert à tous les éleveurs français et étrangers de cette race et de ses dérivés. Demandez renseignements et programmes au siège social de la Société, 35, rue Paul-Lignac, Le Mans. ENSEIGNEMENT AGRICOLE Cours gratuits d'horticulture et de culture potagère. – MM. J.-M. Duvemar et C. Potrat, ingénieurs S. H. V. P., professeurs à l'École d'Horticulture de la Ville de Paris, ont commencé, le dimanche 17 février 1929, à 10 heures du matin, à l'École municipale et départementale d'Horticulture, 1, avenue Daumesnil, à Saint-Mandé (angle du boulevard Carnot) leurs cours d'arboriculture fruitière et de culture potagère. Les cours continueront les dimanches matins et comprendront 1" pour l'arboriculture fruitière, vingt leçons théoriques, dix applications pratiques 2" pour la culture potagère, quinze leçons théoriques et dix applications pratiques. CORRESPONDANCE Suite des appas. Géant blanc (M. H. P.). à Soury). Après la première mue de jeunesse, qui se produit entre deux mois et demi et quatre mois, il y a la mue régulière des lapins, qui se produit vers le mois de mai et qui peut se prolonger plus ou moins longtemps, parfois suivant les sujets et la nourriture, de mai à octobre ou au-delà. J'ai vu parfois, passé le mois d'octobre, des lapins en mue. C'est une question très importante, la peau d'un lapin en mue perdant la moitié de sa valeur; c'est pourquoi les peaux d'été sont si dépréciées. Le Géant blanc est généralement le Géant des Flandres albinos, mais on a produit beaucoup de variétés de gros lapins blancs atteignant de 8 à 12 livres. Géant brun, Blanc du Mouscat, Blanc de Vienne, de Vendée, etc. L. B. Pigeons, arthrite, paille (Mme L., Auxerre). Votre pigeon, dont les ailes trainent, est atteint d'arthrite aux articulations de l'aile; faites-lui avaler des boulettes de beurre contenant une pincée d'acide salicylique, mais il doit être trop tard pour le guérir. Les pains salés pour les pigeons sont très bons on peut les préparer avec du levain moulu dans lequel on incorpore du gros sel et un peu de salpêtre on fait bien sécher en pains. Quand ce mélange est sec, soit au
des lapins en mue. C'est une question très importante, la peau d'un lapin en mue perdant la moitié de sa valeur; c'est pourquoi les peaux d'été sont si dépréciées. Le Géant blanc est généralement le Géant des Flandres albinos, mais on a produit beaucoup de variétés de gros lapins blancs atteignant de 8 à 12 livres. Géant brun, Blanc du Mouscat, Blanc de Vienne, de Vendée, etc. L. B. Pigeons, arthrite, paille (Mme L., Auxerre). Votre pigeon, dont les ailes trainent, est atteint d'arthrite aux articulations de l'aile; faites-lui avaler des boulettes de beurre contenant une pincée d'acide salicylique, mais il doit être trop tard pour le guérir. Les pains salés pour les pigeons sont très bons on peut les préparer avec du levain moulu dans lequel on incorpore du gros sel et un peu de salpêtre on fait bien sécher en pains. Quand ce mélange est sec, soit au four, soit au soleil, les pains bien secs sont brisés en petits morceaux que les pigeons picorènt avec plaisir. Le maïs concassé et l'orge sont bons; on donne aussi un peu de sarrasin et de blé. L. B. Le marc comme engrais, Influence de la fermentation dans les caves à vin (M. V., à P.-de-D., Aude). La distinction n'enlève aucun principe fertilisant au marc. Avant de l'employer, soit pour les céréales, soit pour les vignes, on doit lui faire subir la préparation suivante: Après l'avoir laissé égoutter, on le dépose en tas par couches séparées par de la chaux, dans la proportion de 9 kilogrammes de chaux pour 100 kilogrammes de marc. On peut remplacer la chaux par des scories de déphosphoration ou des phosphates finement moulus, et on se trouve bien de le mélanger avec du purin. Le tas est remué plusieurs fois et on l'emploie lorsque le mélange est bien décomposé. On ne doit jamais faire fermenter de la vendange ou même du moût dans une cave qui renferme du vin vieux la chaleur développée et l'action des ferments ne peuvent que nuire à la conservation et à l'amélioration par le vieillissement du vin. L. R. Demande d'emploi
vin (M. V., à P.-de-D., Aude). La distinction n'enlève aucun principe fertilisant au marc. Avant de l'employer, soit pour les céréales, soit pour les vignes, on doit lui faire subir la préparation suivante: Après l'avoir laissé égoutter, on le dépose en tas par couches séparées par de la chaux, dans la proportion de 9 kilogrammes de chaux pour 100 kilogrammes de marc. On peut remplacer la chaux par des scories de déphosphoration ou des phosphates finement moulus, et on se trouve bien de le mélanger avec du purin. Le tas est remué plusieurs fois et on l'emploie lorsque le mélange est bien décomposé. On ne doit jamais faire fermenter de la vendange ou même du moût dans une cave qui renferme du vin vieux la chaleur développée et l'action des ferments ne peuvent que nuire à la conservation et à l'amélioration par le vieillissement du vin. L. R. Demande d'emploi (D. A., à Libercier, Belgique). Nous ne pouvons mieux vous conseiller que de faire passer une petite annonce dans les Offres et Demandes de l'Agriculture Nouvelle. Veuillez pour cela vous adresser directement à l'Office d'annonces, 18, avenue des Champs-Élysées, Paris, car nous ne connaissons actuellement aucune place qui puisse vous convenir, soit dans un haras, soit dans une ferme d'élevage d'altitude, nous ne tenons ici, à la rédaction, aucun registre d'offres et demandes d'emploi. Le plus simple est donc de vous adresser à notre Office d'annonces. A. N. Souche productive pour plantations fruitières (M. J., à Saint-Etienne-de-Fougeres). On entend par doucin une espèce de pommier de vigueur moindre que les plants obtenus de semis et qui sert à multiplier les variétés de pommes de cerises. Ce sujet convient particulièrement aux formes de moyenne étendue et se vend chez les horticulteurs spécialistes du plant. De même pour le paradis, qui est une autre sorte de pommier convenant particulièrement aux petites formes (cordons, gobelets, fuseaux ou palmettes). Ce porte-graine est tout indiqué lorsqu'on désire obtenir du fruit très tôt sur des arbres de faible étendue il drageonne beaucoup moins que le doucin et doit, de ce fait, lui être préféré dans la