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la Société a continué les études et formalités nécessaires pour la réalisation d'une ligne à 220-000 volts, entre Reut s et Trèves; dont la construction sera entreprise à bref délai. D'autre part, avec l'Electricité de Strasbourg et les Forces Motrices du Haut-Rhin, la Société a participé à la formation de la Société de Transport d’Énergie d'Alsace et de l'Est, ou Tred'ale. Cette société termine actuellement la construction d’une ligne à 150-000 volts reliant les centrales de Mulhouse et de Strasbourg, elle a de plus déposé une demande de concession au Conseil des ministres, pour une autre ligne à 150.000 volts, des centres à relier la région avec Nancy et le Nord de la France. Le Gérant: M. OCH
SOCIETE D'AGRICULTURE COMMERCE, SCIENCES ET ARTS DU DÉPARTEMENT DE LA MARNE MÉMOIRES DE LA SOCIÉTÉ D'AGRICULTURE COMMERCE, SCIENCES ET ARTS DU DÉPARTEMENT DE LA MARNE ANNEE 1867 CHALONS-SUR-MARNE J.-L. LE ROY, IMPRIMEUR DE LA SOCIÉTÉ ACADEMIQUE RUE D'ORFÉIL, 14-16 SEANCE PUBLIQUE SEANCE PUBLIQUE ANNUELLE DE LA SOCIÉTÉ D'AGRICULTURE COMMERCE, SCIENCES ET ARTS DU DÉPARTEMENT DE LA MARNE Tenue à Châlons, dans le grand salon de l'Hôtel-de-Ville LE 28 AOUT 1867 M. DE ROYER, premier président de la Cour des comptes, président du Conseil général de la Marne, vice-président du Sénat, invité par la Société à prendre, le jour de la séance publique, la présidence d'honneur, occupe le fauteuil. Prennent place au bureau M. AMELIN, préfet de la Marne, M. Jules GARINET, président annuel, M. le duc DE MONTEBELLO, sénateur, et M. WERLÉ, député au Corps législatif, vice-présidents du Conseil général, M. Charles PERRIER, député au Corps législatif. — Un grand nombre de membres du Conseil général, des membres titulaires, honoraires et correspondants assistent à la séance. La séance est ouverte par une éloquente allocution de M. DE ROYER. M. Jules GARINET, président annuel, lit un discours sur l'état de l'agriculture en France. M. Emile PERRIER, secrétaire, lit le compte-rendu annuel des travaux de la Société et fait connaître les résultats des concours. DISCOURS DE M. J. GARINET PRESIDENT ANNUEL MESSIEURS, Dans les premières années du XIXe siècle, s'élevèrent dans les grands centres de la population des départements, des Sociétés libres pour activer les progrès de l'agriculture, du commerce et de l'industrie. A leur création, ces Sociétés se recrutèrent des principaux propriétaires enrichis par l'agriculture, des notables commerçants et industriels, redevables de leur prospérité à leur intelligence et à leurs travaux. Les publications de ces Sociétés signalent depuis le commencement du XIXe siècle, les méthodes mises en usage pour les diverses cultures sur tous les points de l'empire et les résultats qui ont été obtenus. Ces Sociétés, par l'échange de leurs publications, ont fait connaître tous les perfectionnements qui sont aujourd'hui appliqués dans le plus grand nombre des exploitations agricoles. Avec des ressources assez restreintes, ces Sociétés ouvrent chaque année des
des travaux de la Société et fait connaître les résultats des concours. DISCOURS DE M. J. GARINET PRESIDENT ANNUEL MESSIEURS, Dans les premières années du XIXe siècle, s'élevèrent dans les grands centres de la population des départements, des Sociétés libres pour activer les progrès de l'agriculture, du commerce et de l'industrie. A leur création, ces Sociétés se recrutèrent des principaux propriétaires enrichis par l'agriculture, des notables commerçants et industriels, redevables de leur prospérité à leur intelligence et à leurs travaux. Les publications de ces Sociétés signalent depuis le commencement du XIXe siècle, les méthodes mises en usage pour les diverses cultures sur tous les points de l'empire et les résultats qui ont été obtenus. Ces Sociétés, par l'échange de leurs publications, ont fait connaître tous les perfectionnements qui sont aujourd'hui appliqués dans le plus grand nombre des exploitations agricoles. Avec des ressources assez restreintes, ces Sociétés ouvrent chaque année des concours sur des questions — 10 — qui préoccupent l'attention publique. Elles offrent des prix à tous ceux qui inventent ou qui perfectionnent les anciennes inventions. L'équité qui préside dans la répartition des récompenses est pour ceux qui les obtiennent un titre d'honneur. L'utilité de ces Sociétés n'est plus mise en doute, et dans la dernière enquête sur l'état présent de l'agriculture, du commerce et de l'industrie, elles ont répondu résolument, franchement à toutes les questions qui leur étaient posées par le programme. Cette solennelle enquête a constaté une fois de plus que le sol de la France reste toujours sa première et sa principale richesse. L'agriculture est la mère nourrice de la population; elle fournit au commerce et à l'industrie ses matières premières. Depuis 1789, l'agriculture en France a fait de grands progrès, cependant il lui reste encore quelque chose à faire pour traverser la crise passagère qu'elle éprouve, et dont l'ardeur de notre génie national saura triompher. Le dernier recensement de la population de la France nous présente, dans quelques grandes villes, une augmentation. Il n'en est pas de même dans les communes rurales; la population y reste stationnaire, ou même elle diminue. Si l'on remonte aux causes
en doute, et dans la dernière enquête sur l'état présent de l'agriculture, du commerce et de l'industrie, elles ont répondu résolument, franchement à toutes les questions qui leur étaient posées par le programme. Cette solennelle enquête a constaté une fois de plus que le sol de la France reste toujours sa première et sa principale richesse. L'agriculture est la mère nourrice de la population; elle fournit au commerce et à l'industrie ses matières premières. Depuis 1789, l'agriculture en France a fait de grands progrès, cependant il lui reste encore quelque chose à faire pour traverser la crise passagère qu'elle éprouve, et dont l'ardeur de notre génie national saura triompher. Le dernier recensement de la population de la France nous présente, dans quelques grandes villes, une augmentation. Il n'en est pas de même dans les communes rurales; la population y reste stationnaire, ou même elle diminue. Si l'on remonte aux causes de la dépopulation des communes rurales, on les trouve dans cet esprit aventureux qui précipite les villageois vers les cités pour y chercher fortune. L'immense armée que l'état politique de l'Europe oblige la France à réunir sous son drapeau, enlève à l'agriculture un grand nombre de bras. Le service des voies ferrées, des routes et chemins — 11 — de toute nature, des postes, est fait par des employés provenant en grande partie des communes rurales. D'un autre côté, les grandes constructions exécutées simultanément dans un très-grand nombre de villes, y ont attiré des villages les meilleurs ouvriers constructeurs, qui les ont abandonnés sans esprit de retour. Aux semences et à la rentrée des récoltes, on s'aperçoit de leur absence. Autrefois, les ouvriers des diverses professions en suspendaient l'exercice pour entrer au service des laboureurs dans le temps des semences et moissons. On a donc raison de dire que l'agriculture manque de bras; ceux dont elle peut disposer étant rares, ne s'obtiennent plus qu'à des prix hors de proportion avec les produits agricoles. Pour remédier à cet inconvénient, il faut des machines. Dans les communes rurales, on signale la réduction graduelle des grosses familles; il semble que l'on redoute la
voies ferrées, des routes et chemins — 11 — de toute nature, des postes, est fait par des employés provenant en grande partie des communes rurales. D'un autre côté, les grandes constructions exécutées simultanément dans un très-grand nombre de villes, y ont attiré des villages les meilleurs ouvriers constructeurs, qui les ont abandonnés sans esprit de retour. Aux semences et à la rentrée des récoltes, on s'aperçoit de leur absence. Autrefois, les ouvriers des diverses professions en suspendaient l'exercice pour entrer au service des laboureurs dans le temps des semences et moissons. On a donc raison de dire que l'agriculture manque de bras; ceux dont elle peut disposer étant rares, ne s'obtiennent plus qu'à des prix hors de proportion avec les produits agricoles. Pour remédier à cet inconvénient, il faut des machines. Dans les communes rurales, on signale la réduction graduelle des grosses familles; il semble que l'on redoute la survenance de beaucoup d'enfants. On les considérait autrefois comme la fortune des petits exploitants qui, trouvant en eux des auxiliaires, s'empressaient de joindre des fermes à leur culture. La spéculation n'était pas mauvaise. Beaucoup de grosses familles dans les villages doivent leur aisance à la bonne direction qu'elles ont reçue de leurs père et mère, et qu'à leur tour, elles ont donnée à leurs enfants. Les grosses familles fournissaient aux laboureurs, pour le mariage, ces bonnes ménagères qui ne voyaient pas pour elles, et pour leur postérité, de condition supérieure à celle dont elles se contentaient. Les populations des campagnes ne sont plus attachées aussi fortement qu'autrefois aux pays qui les ont vues — 12 — naître, aux champs qu'elles cultivent; l'amour du clocher malheureusement commence à devenir un mythe. L'instruction primaire, sagement limitée par les lois et les règlements, suffit aux besoins des communes rurales pour les deux sexes. Quelques familles, plus favorisées par la fortune, l'ont trouvée insuffisante pour leurs enfants. Elles ont demandé aux institutions des villes une instruction plus étendue, mais inappliquable aux travaux des champs. Il ne s'agissait d'abord pour les demoiselles des villages, que de leur donner un beau maintien. Pour atteindre ce but,
de leurs père et mère, et qu'à leur tour, elles ont donnée à leurs enfants. Les grosses familles fournissaient aux laboureurs, pour le mariage, ces bonnes ménagères qui ne voyaient pas pour elles, et pour leur postérité, de condition supérieure à celle dont elles se contentaient. Les populations des campagnes ne sont plus attachées aussi fortement qu'autrefois aux pays qui les ont vues — 12 — naître, aux champs qu'elles cultivent; l'amour du clocher malheureusement commence à devenir un mythe. L'instruction primaire, sagement limitée par les lois et les règlements, suffit aux besoins des communes rurales pour les deux sexes. Quelques familles, plus favorisées par la fortune, l'ont trouvée insuffisante pour leurs enfants. Elles ont demandé aux institutions des villes une instruction plus étendue, mais inappliquable aux travaux des champs. Il ne s'agissait d'abord pour les demoiselles des villages, que de leur donner un beau maintien. Pour atteindre ce but, on les envoyait à la ville pendant l'hiver. Peu à peu l'hiver a été jugé insuffisant pour les cours de géographie, d'histoire, de mythologie, de rhétorique française; il a fallu y consacrer plusieurs années entières et de suite. L'arrivée de ces savantes, aux vacances, dans les villages, était un événement. Les filles de leur âge les trouvaient bienheureuses d'avoir une belle robe tous les jours, de ne plus s'occuper des travaux de la culture, et de s'amuser à broder, quand parfois il leur en prenait la fantaisie : étaient-elles d'une nature supérieure à la leur, et, comme elles, ne pouvaient-elles aussi être introduites dans les institutions des villes ? La contagion de ces idées a dépeuplé les campagnes. Les savantes de village, devenues inhabiles aux occupations de la culture, n'ont plus songé à se marier avec des jeunes gens de leur condition. Il leur fallut pour maris des hommes d'épée ou de sabre, et, à leur défaut, des hommes de plume ou d'équipe. Avec leur dot réduite par leurs études, elles se sont accommodées de tout ce qui n'était pas laboureur, et leurs choix n'ont pas toujours couronné les grands rêves de leur ambition. De leur côté aussi, les fils
Les filles de leur âge les trouvaient bienheureuses d'avoir une belle robe tous les jours, de ne plus s'occuper des travaux de la culture, et de s'amuser à broder, quand parfois il leur en prenait la fantaisie : étaient-elles d'une nature supérieure à la leur, et, comme elles, ne pouvaient-elles aussi être introduites dans les institutions des villes ? La contagion de ces idées a dépeuplé les campagnes. Les savantes de village, devenues inhabiles aux occupations de la culture, n'ont plus songé à se marier avec des jeunes gens de leur condition. Il leur fallut pour maris des hommes d'épée ou de sabre, et, à leur défaut, des hommes de plume ou d'équipe. Avec leur dot réduite par leurs études, elles se sont accommodées de tout ce qui n'était pas laboureur, et leurs choix n'ont pas toujours couronné les grands rêves de leur ambition. De leur côté aussi, les fils de cultivateurs sont arrivés au déclassement, en allant chercher une instruction supérieure dans les villes, pour éviter, comme un écueil, la profession de leurs pères, et pour courir les hasards des carrières libérales ou se disant telles, ou pour devenir commis dans les fabriques et les maisons de commerce. Cependant déjà, la génération qui est arrivée, comme celle qui s'en va, a vu trop de catastrophes pour ne pas être avertie de se tenir en garde contre la manie d'abandonner des positions faites contre celles qui sont à faire : les illusions s'en vont pour faire place à la réalité. Maintenant on retrouve dans la jeunesse aisée des campagnes quelques filles de la vieille roche, qui sont disposées à contracter des alliances avec les jeunes cultivateurs. Elles leur apportent, avec une dot entière, des habitudes laborieuses et modestes. Les jeunes agriculteurs ont tant de fois entendu dire que l'agriculture ne trouvait pas de capitaux, qu'ils ont fini par le croire. Cependant leurs pères en ont trouvé, pourquoi donc eux n'en trouveraient-ils pas ? Autrefois, le cultivateur ne reculait pas devant l'acquisition de biens ruraux, dont il doublait les produits par son industrie. Sur simple billet à long terme, et avec
déjà, la génération qui est arrivée, comme celle qui s'en va, a vu trop de catastrophes pour ne pas être avertie de se tenir en garde contre la manie d'abandonner des positions faites contre celles qui sont à faire : les illusions s'en vont pour faire place à la réalité. Maintenant on retrouve dans la jeunesse aisée des campagnes quelques filles de la vieille roche, qui sont disposées à contracter des alliances avec les jeunes cultivateurs. Elles leur apportent, avec une dot entière, des habitudes laborieuses et modestes. Les jeunes agriculteurs ont tant de fois entendu dire que l'agriculture ne trouvait pas de capitaux, qu'ils ont fini par le croire. Cependant leurs pères en ont trouvé, pourquoi donc eux n'en trouveraient-ils pas ? Autrefois, le cultivateur ne reculait pas devant l'acquisition de biens ruraux, dont il doublait les produits par son industrie. Sur simple billet à long terme, et avec faculté de s'acquitter par anticipation, il trouvait chez le capitaliste de l'argent à cinq pour cent. On objecte que la situation des capitalistes est tout à fait changée; que leurs capitaux prennent leur direction sur les valeurs mobilières. Les capitalistes qui recherchent la sûreté des placements en auront toujours à la disposition des cultivateurs plaçant sur eux-mêmes leurs économies pour acquérir des parcelles territoriales. En ce qui concerne les emprunts sur hypothèque, on ne conseillera jamais à un cultivateur d'y avoir recours, parce qu'ils sont accompagnés de tant de dépenses accessoires, de tant de frais, et que ces emprunts s'élèvent au taux de sept pour cent. Trop souvent ces prêts Hypothécaires ont été suivis de l'expropriation en justice, de l'ordre, de la distribution des deniers, et à fin de compte, avec les frais privilégiés de la justice et du trésor, les capitalistes ne sont pas tous rentrés dans le capital de leur placement sur hypothèque. Voilà pourquoi le prêt hypothécaire est mort, et que l'Etat, se substituant aux capitalistes pour remplacer les prêteurs, a tant de peine à galvaniser ce cadavre, pour lui donner l'apparence de la vie. Il faut bien en convenir ; les capitaux ont une tendance à
la disposition des cultivateurs plaçant sur eux-mêmes leurs économies pour acquérir des parcelles territoriales. En ce qui concerne les emprunts sur hypothèque, on ne conseillera jamais à un cultivateur d'y avoir recours, parce qu'ils sont accompagnés de tant de dépenses accessoires, de tant de frais, et que ces emprunts s'élèvent au taux de sept pour cent. Trop souvent ces prêts Hypothécaires ont été suivis de l'expropriation en justice, de l'ordre, de la distribution des deniers, et à fin de compte, avec les frais privilégiés de la justice et du trésor, les capitalistes ne sont pas tous rentrés dans le capital de leur placement sur hypothèque. Voilà pourquoi le prêt hypothécaire est mort, et que l'Etat, se substituant aux capitalistes pour remplacer les prêteurs, a tant de peine à galvaniser ce cadavre, pour lui donner l'apparence de la vie. Il faut bien en convenir ; les capitaux ont une tendance à se porter sur les valeurs mobilières de toute nature, rentes sur l'Etat, placement sur les chemins de fer, actions et obligations sur les entreprises commerciales et industrielles. La raison en est que ces placements rapportent des rentes bien supérieures à celles de la propriété foncière; mais il n'en est pas moins vrai que les placements sur le sol sont les moins aventurés de tous. Aujourd'hui, la propriété immobilière est en baisse; les ventes ne produisent plus le capital qu'elles donnaient autrefois. Cette situation forcée tient à des précédents, à des nécessités anciennes dont les conséquences réagissent sur cette valeur; mais il est présumable que cette crise aura son terme, et que la propriété foncière reprendra le rang qui lui est tout naturellement assigné. C'est assurément une bien injuste accusation contre le Gouvernement qui nous régit, que celle d'avoir abandonné les intérêts de l'agriculture. Jamais, à aucune époque, on ne s'en est plus sérieusement occupé. Des expositions pour les produits du sol, pour leur placement et pour leur écoulement ont été ouvertes partout. Des primes, des prix, des récompenses honorifiques ont été accordés aux plus habiles agriculteurs de l'Empire. La prochaine publication d'un nouveau Code rural est annoncée. On y travaille
moins vrai que les placements sur le sol sont les moins aventurés de tous. Aujourd'hui, la propriété immobilière est en baisse; les ventes ne produisent plus le capital qu'elles donnaient autrefois. Cette situation forcée tient à des précédents, à des nécessités anciennes dont les conséquences réagissent sur cette valeur; mais il est présumable que cette crise aura son terme, et que la propriété foncière reprendra le rang qui lui est tout naturellement assigné. C'est assurément une bien injuste accusation contre le Gouvernement qui nous régit, que celle d'avoir abandonné les intérêts de l'agriculture. Jamais, à aucune époque, on ne s'en est plus sérieusement occupé. Des expositions pour les produits du sol, pour leur placement et pour leur écoulement ont été ouvertes partout. Des primes, des prix, des récompenses honorifiques ont été accordés aux plus habiles agriculteurs de l'Empire. La prochaine publication d'un nouveau Code rural est annoncée. On y travaille activement. Il nous amènera la solution des questions controversées, préviendra les procès qui sont une perte de temps et d'argent pour les propriétaires et pour les exploitants. Le Gouvernement s'est empressé d'accueillir avec faveur les votes de plusieurs conseils généraux demandant l'exécution d'un nouveau cadastre parcellaire, assez exactement dressé pour faire titre à chaque propriétaire, pour rendre impossible à l'avenir les fausses déclarations de contenance des parcelles mises en vente, et pour assurer à chaque parcelle la quotité et les limites invariables. Quand cette grande entreprise sera terminée, il ne restera plus en chaque canton qu'à instituer un notaire conservateur du cadastre, et des géomètres assermentés, sans l'assistance desquels aucune transmission de parcelles ne pourra avoir lieu. La propriété foncière ainsi réglée ne peut qu'augmenter de valeur, et le nouveau cadastre servira naturellement de guide pour la juste répartition de l'impôt entre les contribuables. Parmi les nombreuses charges que supporte la propriété foncière, se trouvent les tarifs à chaque mutation de propriétaire. Ils sont à tous les dégrés trop élevés. En principe, tout impôt perçu sur la propriété foncière doit être établi sur des fruits perçus. L'impôt des mutations se perçoit non sur des fruits perçus, mais sur le capital
faire titre à chaque propriétaire, pour rendre impossible à l'avenir les fausses déclarations de contenance des parcelles mises en vente, et pour assurer à chaque parcelle la quotité et les limites invariables. Quand cette grande entreprise sera terminée, il ne restera plus en chaque canton qu'à instituer un notaire conservateur du cadastre, et des géomètres assermentés, sans l'assistance desquels aucune transmission de parcelles ne pourra avoir lieu. La propriété foncière ainsi réglée ne peut qu'augmenter de valeur, et le nouveau cadastre servira naturellement de guide pour la juste répartition de l'impôt entre les contribuables. Parmi les nombreuses charges que supporte la propriété foncière, se trouvent les tarifs à chaque mutation de propriétaire. Ils sont à tous les dégrés trop élevés. En principe, tout impôt perçu sur la propriété foncière doit être établi sur des fruits perçus. L'impôt des mutations se perçoit non sur des fruits perçus, mais sur le capital de la propriété. passe au trésor à toutes les périodes de quinze ans, on s'étonne qu'un tel impôt ait pu survivre à 1789. Le génie fiscal l'a fait revivre non plus au profit des seigneurs, mais à celui de l'Etat; et les propriétiers fonciers, à chaque mutation de la propriété foncière, se trouvent dans un pire état que ceux qui existaient sous l'ancien régime féodal. Avec le temps, la patience, des dépenses moindres, il nous est permis d'espérer la révision des tarifs, et une diminution de charges pour les propriétaires fonciers. C'est à l'initiative personnelle de l'Empereur, que tout récemment, par un décret daté du camp de Châlons, l'agriculture, le commerce et l'industrie devront, dans un avenir peu éloigné, l'achèvement de toutes les voies de communication de l'Empire français. La facilité des transports de tous les produits de l'agriculture permettra aux cultivateurs de réaliser des bénéfices en rapport avec leurs durs travaux et leurs avances à la terre. On a calculé qu'en année moyenne la récolte des grains suffit pour alimenter en pain la population de l'Empire. Mais il est un autre objet de grande consommation qui est bien inférieur à la production, c'est la viande. Chaque année, il sort