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travail plus facile et vous évitera le désagrément de la lettre de rappel. Par avance : Merci ! Le mode de paiement le plus facile est le virement au C.C.P. de la Société: Société Centrale d'Horticulture C.C.P. 257.86 Nancy. Membres titulaires: 250 fr. + 15 fr. pour retour de la carte : 265 fr. Membres bienfaiteurs, Dames patronnesses: 400, fr.+15 fr.: 415 fr. Changement d'adresse: 30 fr. pour modification de plaque d'adresse. Pour que notre Société soit prospère, amène-lui de nouveaux membres. Nouveaux adhérents: Membres titulaires. 295 fr. Membres bienfaiteurs: 445 fr. Dames patronnesses : 445 fr. SOMMAIRE Réunion du 12 octobre 1953 71 Compte rendu du Voyage à l'Exposition Internationale de Hambourg, par Maurice Thirion.... 75 Le Dahlia. Son histoire, sa culture, son emploi, par Marcel HUET .... 85 Réunion du 8 novembre 1953 93 La taille du Pêcher, par Hubert THIÉBAUT 95 Pommes américaines 106 Réunion du 13 décembre 1953 103 Parmentier et la vulgarisation de la pomme de terre, par M. Th. FRANÇOIS U; Aux avant-postes de l'Horticulture, par M, MAHOU .................. 107 Couronnes VERNAL TRIBUNE HYDRANGES MÉLANGE SELECTIONNÉES 21. Rue Rouquerie, NANCY. Tél. 66-91 BULLETIN de la Société Centrale d'Horticulture de Nancy. Prière d'adresser toute la correspondance concernant la Société au Secrétaire Général, 18, rue Sainte-Catherine, Boîte Postale 224 Nancy. SOCIÉTÉ CENTRALE D'HORTICULTURE DE NANCY NANCY, C.C.P. 257-86 18, Rue Sainte-Catherine. Nota. — Les membres de la Société utilisant le chèque postal comme mode de paiement de leur cotisation sont priés d'ajouter, à leur versement, la somme de 15 francs pour retour de la carte. Les membres de la Société qui changent d'adresse sont instamment priés d'en donner connaissance au Trésorier, Boîte Postale 224 Nancy, et de joindre la somme de 30 francs pour frais. Toute demande de renseignements doit être accompagnée d'un timbre pour la réponse. RÉUNION DU 12 OCTOBRE 1953 La séance est ouverte à 10 heures à l'amphithéâtre de l'Institut Agricole. Au bureau prennent place : MM. le Dr Weber, Président; Maurice Thirion, premier Vice-Président; Marcel Huet, Vice-Président; Léon Groussin, Vice-Président; Hubert Thiébaut, Secrétaire général; Jean Harranger, Secrétaire général adjoint; Julien Bridoux, Trésorier.
correspondance concernant la Société au Secrétaire Général, 18, rue Sainte-Catherine, Boîte Postale 224 Nancy. SOCIÉTÉ CENTRALE D'HORTICULTURE DE NANCY NANCY, C.C.P. 257-86 18, Rue Sainte-Catherine. Nota. — Les membres de la Société utilisant le chèque postal comme mode de paiement de leur cotisation sont priés d'ajouter, à leur versement, la somme de 15 francs pour retour de la carte. Les membres de la Société qui changent d'adresse sont instamment priés d'en donner connaissance au Trésorier, Boîte Postale 224 Nancy, et de joindre la somme de 30 francs pour frais. Toute demande de renseignements doit être accompagnée d'un timbre pour la réponse. RÉUNION DU 12 OCTOBRE 1953 La séance est ouverte à 10 heures à l'amphithéâtre de l'Institut Agricole. Au bureau prennent place : MM. le Dr Weber, Président; Maurice Thirion, premier Vice-Président; Marcel Huet, Vice-Président; Léon Groussin, Vice-Président; Hubert Thiébaut, Secrétaire général; Jean Harranger, Secrétaire général adjoint; Julien Bridoux, Trésorier. Le procès-verbal de la réunion du 12 juillet est adopté à l'unanimité. Le Président propose le renouvellement ou l'élection de membres du Conseil d'Administration, des Commissions et du Bureau. Le vote est acquis à l'unanimité. En raison de son état de santé, M. Ch. Laroche s'est trouvé dans l'obligation de cesser de participer aux travaux de notre Conseil d'Administration. M. le Dr Weber traduit tous les regrets que nous cause ce départ et souhaite un prompt rétablissement à M. Laroche. Membres du Conseil d'Administration : MM. Adam Paul, pépiniériste, 65, rue de Laxou, à Nancy ; Blaison Maurice, horticulteur, rue Alexandre-1er, à Saint Max, Président du Syndicat Horticole de Meurthe-et-Moselle ; Bonhuile Georges, horticulteur, rue du Breuil, à Essey-les-Nancy ; Christen Eugène, maraîcher à Tomblaine, président du Syndicat des maraîchers ; Christophe Georges, horticulteur, avenue du Général-Leclerc, à Nancy ; Pierron Paul, maraîcher, rue du Bas-Château, Essey-les-Nancy, Commission des finances MM. Pierron, Mompert, Blaison Maurice. Commission de rédaction du Bulletin MM. Thiébaut, Harranger, Bridoux. Commission des apports, visites et expositions MM. Arnould, Huet, Mompert, Blaison Paul. Commission du tourisme MM. le Dr Weber, Huet, J.-P. Garoux, Groussin. Bureau en exercice Président: M. le Dr Weber, conseiller général, premier adjoint au
cesser de participer aux travaux de notre Conseil d'Administration. M. le Dr Weber traduit tous les regrets que nous cause ce départ et souhaite un prompt rétablissement à M. Laroche. Membres du Conseil d'Administration : MM. Adam Paul, pépiniériste, 65, rue de Laxou, à Nancy ; Blaison Maurice, horticulteur, rue Alexandre-1er, à Saint Max, Président du Syndicat Horticole de Meurthe-et-Moselle ; Bonhuile Georges, horticulteur, rue du Breuil, à Essey-les-Nancy ; Christen Eugène, maraîcher à Tomblaine, président du Syndicat des maraîchers ; Christophe Georges, horticulteur, avenue du Général-Leclerc, à Nancy ; Pierron Paul, maraîcher, rue du Bas-Château, Essey-les-Nancy, Commission des finances MM. Pierron, Mompert, Blaison Maurice. Commission de rédaction du Bulletin MM. Thiébaut, Harranger, Bridoux. Commission des apports, visites et expositions MM. Arnould, Huet, Mompert, Blaison Paul. Commission du tourisme MM. le Dr Weber, Huet, J.-P. Garoux, Groussin. Bureau en exercice Président: M. le Dr Weber, conseiller général, premier adjoint au Maire de Nancy, 27, rue des Tiercelins à Nancy. 1er Vice-Président. M. Maurice Thirion, Directeur du Service des Promenades de la Ville de Nancy, 85, avenue de Strasbourg. Vice-Présidents: M. Groussin Léon, Ingénieur horticole paysagiste, 15, rue de Saverne à Nancy. M. Huet Marcel, Sous-Directeur du Service des Promenades, 85, avenue de Strasbourg à Nancy. M. le Dr Moreaux, Directeur du Laboratoire de Recherches Apicoles de la Faculté des Sciences, 20, rue Verlaine à Nancy. Secrétaire général : M. Thiébaut Hubert, Ingénieur horticole, Ingénieur des Services agricoles, Professeur d'horticulture, Cité Administrative, Nancy. Secrétaire général adjoint: M. Harranger Jean, Ingénieur horticole, Ingénieur des Services agricoles, chargé de la protection des végétaux, 5, rue Graffigny, Nancy. Trésorier: M. Bridoux Julien, Ingénieur horticole, Chef de culture au Domaine expérimental de Pixerécourt à Malzéville. Bibliothécaire: Mlle Jacobi, rue Saint-Mansuy, à Nancy. M. Thiébaut fait le rapport moral de la Société au cours de son activité 1952-1953. Rapport financier par M. Bridoux. Bilan au 30 septembre 1953 Recettes : Cotisations 303-467 Publicité 54-629 Subventions 100,000 458.096 fr. Dépenses : Bulletins 218.081 • Siège social et bibliothèque 164.758 Administration 35-450 418.289 fr. Excédent de recettes ....................... 39-807 fr. Le Président : M. Bridoux vient de nous
avenue de Strasbourg à Nancy. M. le Dr Moreaux, Directeur du Laboratoire de Recherches Apicoles de la Faculté des Sciences, 20, rue Verlaine à Nancy. Secrétaire général : M. Thiébaut Hubert, Ingénieur horticole, Ingénieur des Services agricoles, Professeur d'horticulture, Cité Administrative, Nancy. Secrétaire général adjoint: M. Harranger Jean, Ingénieur horticole, Ingénieur des Services agricoles, chargé de la protection des végétaux, 5, rue Graffigny, Nancy. Trésorier: M. Bridoux Julien, Ingénieur horticole, Chef de culture au Domaine expérimental de Pixerécourt à Malzéville. Bibliothécaire: Mlle Jacobi, rue Saint-Mansuy, à Nancy. M. Thiébaut fait le rapport moral de la Société au cours de son activité 1952-1953. Rapport financier par M. Bridoux. Bilan au 30 septembre 1953 Recettes : Cotisations 303-467 Publicité 54-629 Subventions 100,000 458.096 fr. Dépenses : Bulletins 218.081 • Siège social et bibliothèque 164.758 Administration 35-450 418.289 fr. Excédent de recettes ....................... 39-807 fr. Le Président : M. Bridoux vient de nous présenter un rapport financier très satisfaisant, ce qui prouve que la gestion a été saine et que ceux qui en ont la charge ont été prévoyants et économes. Cette situation nous évite d'avoir à vous proposer une augmentation des cotisations. Le solde créditeur va permettre à M. Thiébaut d'améliorer encore la présentation du bulletin et d'enrichir notre bibliothèque d'ouvrages nouveaux. Il est souhaitable d'assurer et de consolider l'importance de nos membres qui nous sont fidèles et paient régulièrement leurs cotisations, afin de pouvoir agir et travailler en toute connaissance de cause. Le Président : A l'occasion de cette première séance de l'année 1953-54, je me fais un réel plaisir de vous présenter mes vœux les meilleurs pour vous et vos familles, tout en souhaitant vivement une activité aussi intense à notre Société. J'ose espérer que son rôle éducatif ne vous a pas échappé à la suite du compte rendu moral que vous venez d'entendre et que la vulgarisation des techniques modernes a trouvé son application dans vos jardins, vos cultures et vos ruchers. Rompant avec une ancienne tradition qui fixait les déplacements de la Société à un rayon de 80 kilomètres environ, nous avons dépassé les frontières en allant en
la présentation du bulletin et d'enrichir notre bibliothèque d'ouvrages nouveaux. Il est souhaitable d'assurer et de consolider l'importance de nos membres qui nous sont fidèles et paient régulièrement leurs cotisations, afin de pouvoir agir et travailler en toute connaissance de cause. Le Président : A l'occasion de cette première séance de l'année 1953-54, je me fais un réel plaisir de vous présenter mes vœux les meilleurs pour vous et vos familles, tout en souhaitant vivement une activité aussi intense à notre Société. J'ose espérer que son rôle éducatif ne vous a pas échappé à la suite du compte rendu moral que vous venez d'entendre et que la vulgarisation des techniques modernes a trouvé son application dans vos jardins, vos cultures et vos ruchers. Rompant avec une ancienne tradition qui fixait les déplacements de la Société à un rayon de 80 kilomètres environ, nous avons dépassé les frontières en allant en Hollande, puis à Hambourg. Pour 1954, sur proposition de M. Thirion, j'aurais aimé pouvoir vous donner aujourd'hui quelques précisions sur un voyage en Suisse. En dehors de ses montagnes et de ses lacs, ce pays est très évolué en ce qui concerne l'horticulture, l'arboriculture et l'apiculture et un périple de quelques jours en Suisse ne manquera pas de captiver toute notre attention. Il sera opportun de définir la meilleure période : floraison des arbres fruitiers ? juin ? maturité des fruits ? Nous vous donnerons prochainement tous renseignements à ce sujet. Nous avions d'autre part projeté de faire une visite à l'Arboretum de Champenoux en juillet d'abord, puis en septembre ensuite. Chaque fois, nous avons été contrariés par une pluie battante qui a entraîné notre renoncement. Avec un louable entêtement, nous avons décidé de remettre à 1954 cette visite. Compte Rendu du Voyage à l'Exposition Internationale de Hambourg par Maurice Thirion, Directeur du Service des Promenades Mesdames, Messieurs, Notre Président, M. le Docteur Weber, a bien voulu me demander de résumer et d'évoquer pour vous les péripéties — fort agréables — de l'excursion collective qui, le 25 juin dernier, conduisit une trentaine de nos membres de Hambourg à la Baltique
quelques jours en Suisse ne manquera pas de captiver toute notre attention. Il sera opportun de définir la meilleure période : floraison des arbres fruitiers ? juin ? maturité des fruits ? Nous vous donnerons prochainement tous renseignements à ce sujet. Nous avions d'autre part projeté de faire une visite à l'Arboretum de Champenoux en juillet d'abord, puis en septembre ensuite. Chaque fois, nous avons été contrariés par une pluie battante qui a entraîné notre renoncement. Avec un louable entêtement, nous avons décidé de remettre à 1954 cette visite. Compte Rendu du Voyage à l'Exposition Internationale de Hambourg par Maurice Thirion, Directeur du Service des Promenades Mesdames, Messieurs, Notre Président, M. le Docteur Weber, a bien voulu me demander de résumer et d'évoquer pour vous les péripéties — fort agréables — de l'excursion collective qui, le 25 juin dernier, conduisit une trentaine de nos membres de Hambourg à la Baltique et de Lubbeck aux bords du Rhin. En dehors de toute considération professionnelle qui doit primer ici — car nous sommes, je ne l'ignore pas, entre gens sérieux — ce fut, je vous l'aveu, et mes charmants compagnons de route ne me contrediront pas, ce fut, comme dans Ciboulette, un beau voyage, je dirais presque un voyage mémorable, marqué au départ par un temps extrêmement maussade qui devait, dès le lendemain de notre arrivée, se muer en un ciel magnifique incitant à la promenade et à la gaîté. Notre départ fut, en effet, marqué d'une part par un temps affreux, ciel bouché et pluie battante, et chose plus grave et dont l'annonce apporta la consternation dans notre groupe, notre Président, âme du voyage, s'étant trouvé subitement très souffrant, ne pouvait nous accompagner. C'était bien là le plus fâcheux contretemps qui se pouvait produire, mais — grâces en soient rendues au Ciel — au tout dernier moment, l'énergie de notre Président devait lui permettre de surmonter les malaises sérieux qui l'éprouvaient depuis la veille : bien qu'encore très souffrant, il s'embarquait néanmoins avec nous. Une nuit en chemin de fer — singulière médication — des cachets énergiques et sans doute aussi
beau voyage, je dirais presque un voyage mémorable, marqué au départ par un temps extrêmement maussade qui devait, dès le lendemain de notre arrivée, se muer en un ciel magnifique incitant à la promenade et à la gaîté. Notre départ fut, en effet, marqué d'une part par un temps affreux, ciel bouché et pluie battante, et chose plus grave et dont l'annonce apporta la consternation dans notre groupe, notre Président, âme du voyage, s'étant trouvé subitement très souffrant, ne pouvait nous accompagner. C'était bien là le plus fâcheux contretemps qui se pouvait produire, mais — grâces en soient rendues au Ciel — au tout dernier moment, l'énergie de notre Président devait lui permettre de surmonter les malaises sérieux qui l'éprouvaient depuis la veille : bien qu'encore très souffrant, il s'embarquait néanmoins avec nous. Une nuit en chemin de fer — singulière médication — des cachets énergiques et sans doute aussi le beau temps trouvé dès l'arrivée à Hambourg, devaient le remettre complètement sur pied, plus alerte, plus gai et plus infatigable que jamais : j'en ai fait l'expérience. La halte à Metz, très brève, permit à chacun de prendre quelques forces dans le grand hall médiéval et sombre de la gare ; la frontière est franchie avec les formalités habituelles. Nous jetons un coup d’œil à la vieille ville de Mayence, grise sous la pluie d'orage, et nous débarquons à 20 heures à Francfort sous les averses qui redoublent de violence. Fort heureusement, le restaurant prévu est en face de la gare et nous avons le loisir d'admirer, au cours de la soirée, l'animation, la vie intense, les avenues et les magasins éclairés brillamment de cette grande ville, où les troupes d'occupation américaines apportent une note imprévue. Et à 23 heures, c'est l'embarquement pour Hambourg où nous ne devons arriver que le lendemain matin à 7 heures 40. C'est, évidemment, une nuit assez fatigante à passer en chemin de fer, mais la parfaite organisation de l’agence Cook — que représente pour notre groupe le très sympathique et très actif M. Rouquille, de l’agence de Strasbourg, nous permettra, dès l’arrivée à
gare ; la frontière est franchie avec les formalités habituelles. Nous jetons un coup d’œil à la vieille ville de Mayence, grise sous la pluie d'orage, et nous débarquons à 20 heures à Francfort sous les averses qui redoublent de violence. Fort heureusement, le restaurant prévu est en face de la gare et nous avons le loisir d'admirer, au cours de la soirée, l'animation, la vie intense, les avenues et les magasins éclairés brillamment de cette grande ville, où les troupes d'occupation américaines apportent une note imprévue. Et à 23 heures, c'est l'embarquement pour Hambourg où nous ne devons arriver que le lendemain matin à 7 heures 40. C'est, évidemment, une nuit assez fatigante à passer en chemin de fer, mais la parfaite organisation de l’agence Cook — que représente pour notre groupe le très sympathique et très actif M. Rouquille, de l’agence de Strasbourg, nous permettra, dès l’arrivée à Hambourg, de trouver en deux confortables hôtels, le calme et le repos indispensables après ce long voyage. La matinée est d'ailleurs portée au programme en « quartier libre » et le beau temps revenu aidant, chacun s'égaie à sa guise dans les avenues de la grande cité, pour se retrouver à midi, par groupes sympathisants, autour de tables appétissantes. L'après-midi est consacré à la visite de la ville en autocar avec guide : trois points retiennent, à mon avis, l'attention de notre groupe : la visite de l'Hôtel de Ville (Rathaus), somptueux bâtiment où l'orgueilleuse Cité indépendante a concrétisé sa puissance et sa richesse : ce ne sont que marbres, fers forgés, bois rares, meubles ciselés, salles de réunions, de réceptions, de collections, qui, malgré l'accumulation des ors et des matériaux polychromes, ont vraiment grande allure et symbolisent bien la puissance de la grande Cité hanseatique régie par un Conseil Suprême qu'elle élit elle-même. Le pôle d'attraction numéro 1 de Hambourg est évidemment son port, le premier d'Europe, grand rival d'Anvers, qui, sur des kilomètres, étale ses grues géantes, ses quais d'embarquement, ses navires venus de tous les coins du monde. Notre groupe est particulièrement intéressé par un ascenseur géant
à midi, par groupes sympathisants, autour de tables appétissantes. L'après-midi est consacré à la visite de la ville en autocar avec guide : trois points retiennent, à mon avis, l'attention de notre groupe : la visite de l'Hôtel de Ville (Rathaus), somptueux bâtiment où l'orgueilleuse Cité indépendante a concrétisé sa puissance et sa richesse : ce ne sont que marbres, fers forgés, bois rares, meubles ciselés, salles de réunions, de réceptions, de collections, qui, malgré l'accumulation des ors et des matériaux polychromes, ont vraiment grande allure et symbolisent bien la puissance de la grande Cité hanseatique régie par un Conseil Suprême qu'elle élit elle-même. Le pôle d'attraction numéro 1 de Hambourg est évidemment son port, le premier d'Europe, grand rival d'Anvers, qui, sur des kilomètres, étale ses grues géantes, ses quais d'embarquement, ses navires venus de tous les coins du monde. Notre groupe est particulièrement intéressé par un ascenseur géant qui descend les voitures au-dessous du cours de l'Elbe pour gagner, par un tunnel, l'autre rive : c’est véritablement « Kolossal ». Au cours de cette visite, notre guide nous fait observer la disparition presque totale des ruines accumulées par la guerre, ruines effrayantes puisque le chiffre de 400.000 victimes est cité comme exact : partout des blocs neufs sont érigés à cadence accélérée ; la périphérie de la grande ville, anéantie, renaît de ses cendres, quant à la cité elle-même, il semble que les destructions y aient été plus limitées, les vastes et imposants immeubles noircis par les ans (grandes firmes d'importations et d'exportations), les hôtels privés des riches armateurs, les grands et modernes magasins, les gratte-ciel, style américain (banques, sociétés anonymes), les avenues larges et très animées, plantées de beaux arbres, font de Hambourg une grande et belle ville comparable en certains points à notre Paris. Mais ce qui demeure l'attraction originale et vraiment unique de cette ville, c’est bien la présence au cœur même de la Cité de cet immense lac que franchissent des ponts monumentaux, lac alimenté par une petite rivière : l'Alster. Pendant une heure, il est possible de se promener en bateau de plaisance
est cité comme exact : partout des blocs neufs sont érigés à cadence accélérée ; la périphérie de la grande ville, anéantie, renaît de ses cendres, quant à la cité elle-même, il semble que les destructions y aient été plus limitées, les vastes et imposants immeubles noircis par les ans (grandes firmes d'importations et d'exportations), les hôtels privés des riches armateurs, les grands et modernes magasins, les gratte-ciel, style américain (banques, sociétés anonymes), les avenues larges et très animées, plantées de beaux arbres, font de Hambourg une grande et belle ville comparable en certains points à notre Paris. Mais ce qui demeure l'attraction originale et vraiment unique de cette ville, c’est bien la présence au cœur même de la Cité de cet immense lac que franchissent des ponts monumentaux, lac alimenté par une petite rivière : l'Alster. Pendant une heure, il est possible de se promener en bateau de plaisance sur ce lac magnifique ceint de hauts immeubles et fleuri d'embarcadères-dancings. Cette petite mer intérieure donne à Hambourg un aspect typique et peut-être unique. Vu sous le ciel bleu et le soleil d'été enfin revenu, le coup d'œil est charmant, mais vu de nuit, sous le clair de lune romantique — ô valses de Strauss — l'Alster est vraiment magnifique et digne d’inspirer les Hambourg-eoises sentimentales... Après une soirée de repos, nous nous éveillons le samedi avec un temps superbe : soleil radieux et vent frais qui incite à la marche. Notre Président, en tenue très sportive, se sent de plus en plus en forme et donne le signal du départ vers la super-Exposition, d'ailleurs toute proche de l'hôtel. C'est la principale promenade publique de la ville, pour la circonstance transformée en Parc d'Exposition, et but essentiel du voyage. L'entrée monumentale ne manque pas d'allure, ornée de motifs en tubes directement inspirés de l'horticulture mais bien stylisés et même futuristes. Le jour et l'heure sont propices à une visite détaillée car le public est encore peu nombreux. Notre groupe bruyant et gai — ce sont des Français, diront certains en nous observant — se répand tout de suite dans les