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en couleurs des plus belles variétés de roses. M. le Docteur Weber rappelle le projet de voyage à Hambourg et donne quelques explications complémentaires. Les effets de la carence en bore des sols sur la production légumière et fruitière par Hubert THIÉBAUT Ingénieur des Services Agricoles Les manuels élémentaires d'enseignement agricole ou horticole initient les élèves de nos écoles spécialisées sur les différents besoins des plantes en éléments nutritifs. Ils apprennent ainsi que tout végétal a une consommation importante en azote, acide phosphorique, potasse en chaux: ces produits constituant ce qu'il a été convenu d'appeler les macro-éléments. À cette notion fondamentale il y a lieu d'ajouter que les plantes assimilent encore d'autres substances chimiques, telles que zinc, silice, fer, magnésie, manganèse, bore, soufre, etc. Ces éléments agissant à l'état de traces ont été appelés micro-éléments ou oligo-éléments. Et pour ne pas compliquer les choses, les élèves apprennent immédiatement que ces produits se trouvant en quantité suffisante dans les terres habituellement cultivées, il n'est pas nécessaire d'en faire l'apport et qu'il y a lieu de les négliger. Le futur horticulteur a déjà suffisamment de difficultés pour ne pas se perdre dans les macro-éléments, qu'il a, jusqu'à présent, été prudent de passer sous silence les oligo-éléments. Parmi les éléments secondaires signalés précédemment, je voudrais aujourd'hui faire très brièvement la synthèse des connaissances actuelles relatives aux carences en bore, tout en restant exclusivement dans le domaine de la vulgarisation. ACTION DU BORE SUR LES VÉGÉTAUX Le bore est un corps absolument indispensable à la croissance des végétaux qui se trouve stimulée et provoque de ce fait un accroissement des rendements. C'est donc une substance catalytique au même titre que le manganèse. Le bore joue un grand rôle dans la floraison et la fécondation des arbres fruitiers. M. Barbier, de l'Institut National de Recherche Agronomique, estime qu'il tombe, avec les pluies, environ 120 gr. de bore par an et par hectare. Cette quantité serait suffisante pour faire face aux besoins de cultures relativement peu exigeantes. Mais il existe des sols qui s'épuisent rapidement: certaines plantes et même certaines variétés peuvent avoir des besoins élevés.
sous silence les oligo-éléments. Parmi les éléments secondaires signalés précédemment, je voudrais aujourd'hui faire très brièvement la synthèse des connaissances actuelles relatives aux carences en bore, tout en restant exclusivement dans le domaine de la vulgarisation. ACTION DU BORE SUR LES VÉGÉTAUX Le bore est un corps absolument indispensable à la croissance des végétaux qui se trouve stimulée et provoque de ce fait un accroissement des rendements. C'est donc une substance catalytique au même titre que le manganèse. Le bore joue un grand rôle dans la floraison et la fécondation des arbres fruitiers. M. Barbier, de l'Institut National de Recherche Agronomique, estime qu'il tombe, avec les pluies, environ 120 gr. de bore par an et par hectare. Cette quantité serait suffisante pour faire face aux besoins de cultures relativement peu exigeantes. Mais il existe des sols qui s'épuisent rapidement: certaines plantes et même certaines variétés peuvent avoir des besoins élevés. La rotation rapide sur un terrain déterminé peut entraîner la raréfaction, voire même la disparition du bore. Le sol est alors carencé. Ce cas sera plus fréquent : en terrains secs, dans les tourbières, les argiles lourdes, et même dans les terres trop fortement chaulées. Dès ce stade, les plantes sensibles commencent à manifester des symptômes de troubles de nutrition, qui s'apparentent parfois avec les caractères externes d'attaques parasitaires. PRODUCTION LÉGUMIÈRE Les navets, choux-navets et rutabagas peuvent être atteints de la maladie du « Cœur brun », qui se caractérise parfois par des feuilles recroquevillées et cassantes, mais surtout par la présence de taches vitreuses, grisâtres ou brunes sur la section transversale d'une racine. Les betteraves rouges deviennent filandreuses, présentent des craquelures et de grandes taches noires. Les carottes ont des feuilles qui jaunissent d'abord, puis passent du rose au rougeâtre. Les racines se craquèlent, durcissent et peuvent présenter sur les coupes des zones noires en profondeur. Les radis restent petits, deviennent rugueux, écailleux, manquant de coloration. Les choux-fleurs sont très sensibles : des taches brunes apparaissent sur le chou-fleur, tandis que la tige peut se creuser. Chez les choux, la tige peut aussi se creuser, les feuilles risquent de
sensibles commencent à manifester des symptômes de troubles de nutrition, qui s'apparentent parfois avec les caractères externes d'attaques parasitaires. PRODUCTION LÉGUMIÈRE Les navets, choux-navets et rutabagas peuvent être atteints de la maladie du « Cœur brun », qui se caractérise parfois par des feuilles recroquevillées et cassantes, mais surtout par la présence de taches vitreuses, grisâtres ou brunes sur la section transversale d'une racine. Les betteraves rouges deviennent filandreuses, présentent des craquelures et de grandes taches noires. Les carottes ont des feuilles qui jaunissent d'abord, puis passent du rose au rougeâtre. Les racines se craquèlent, durcissent et peuvent présenter sur les coupes des zones noires en profondeur. Les radis restent petits, deviennent rugueux, écailleux, manquant de coloration. Les choux-fleurs sont très sensibles : des taches brunes apparaissent sur le chou-fleur, tandis que la tige peut se creuser. Chez les choux, la tige peut aussi se creuser, les feuilles risquent de tomber prématurément, alors que les pommes se développent mal. La tige des choux de Bruxelles présente des renflements liégeux, les plantes restent chétives, donnant des petites pommes lâches. Sur les céleris à côtes, on verra des bandes brunes apparaître sur les pétioles, alors que les céleris-raves ont le cœur qui se creuse et pourrit. Les maraîchers de Nancy se plaignent fréquemment de telles pertes dues à la « pourriture du cœur ». Les épinards ont des racines sèches et de couleur foncée et de petites feuilles aplaties et jaunâtres. Les tomates peuvent se montrer improductives, et porter des feuilles épaissies, cassantes. PLANTES INDUSTRIELLES ET DE GRANDE CULTURE Les betteraves à sucre et fourragères sont fréquemment atteintes de la « maladie du cœur » due à une carence en bore. Cette maladie est très commune en France. La luzerne et le trèfle ont une ramification exagérée de la tige dont l'extrémité affecte la forme d'une rosette; les feuilles terminales jaunissent. PRODUCTION FRUITIÈRE Pommier. — Les pommes sont apparemment les fruits les plus sensibles à la carence en bore qui se manifeste sous divers aspects de liège. Les maladies du liège sont intensifiées en sols légers, très alcalins et durant les années
se creuse et pourrit. Les maraîchers de Nancy se plaignent fréquemment de telles pertes dues à la « pourriture du cœur ». Les épinards ont des racines sèches et de couleur foncée et de petites feuilles aplaties et jaunâtres. Les tomates peuvent se montrer improductives, et porter des feuilles épaissies, cassantes. PLANTES INDUSTRIELLES ET DE GRANDE CULTURE Les betteraves à sucre et fourragères sont fréquemment atteintes de la « maladie du cœur » due à une carence en bore. Cette maladie est très commune en France. La luzerne et le trèfle ont une ramification exagérée de la tige dont l'extrémité affecte la forme d'une rosette; les feuilles terminales jaunissent. PRODUCTION FRUITIÈRE Pommier. — Les pommes sont apparemment les fruits les plus sensibles à la carence en bore qui se manifeste sous divers aspects de liège. Les maladies du liège sont intensifiées en sols légers, très alcalins et durant les années sèches (1951). Le liège interne est caractérisé par l'apparition dans la chair du fruit de taches verdâtres, translucides, qui se dessèchent par la suite en formant des lésions spongieuses brun foncé à bord verdâtre caractéristique. Le cœur liégeux: Les taches liégeuses sont localisées autour du cœur. Ce type se rencontre fréquemment dans la variété « Jonathan ». La tache de sécheresse: Le fruit est craquelé, rabougri, déformé, donnant un aspect tavelé en surface. Le dépérissement s'attaque principalement aux pousses terminales, qui se fanent et souvent meurent, laissant par la suite un arbre plus ou moins atrophié. L'application d'engrais azotés pour forcer la croissance aggrave la maladie. La rosette est caractérisée par le fait que les extrémités et les bords des feuilles deviennent jaunes, puis bruns ; par la suite les feuilles s'enroulent et meurent. Les jeunes pousses se dénudent de toutes leurs feuilles, à l'exception de celles du sommet. Il ne faut pas confondre la rosette (carence en bore) avec la rosette (carence en zinc). Au début, les symptômes les plus caractéristiques sont : — des lésions sur l'écorce ressemblant à de petites nécroses comparables à celles de la tavelure; — les feuilles deviennent plus petites, pointues, légèrement en cuillière
fréquemment dans la variété « Jonathan ». La tache de sécheresse: Le fruit est craquelé, rabougri, déformé, donnant un aspect tavelé en surface. Le dépérissement s'attaque principalement aux pousses terminales, qui se fanent et souvent meurent, laissant par la suite un arbre plus ou moins atrophié. L'application d'engrais azotés pour forcer la croissance aggrave la maladie. La rosette est caractérisée par le fait que les extrémités et les bords des feuilles deviennent jaunes, puis bruns ; par la suite les feuilles s'enroulent et meurent. Les jeunes pousses se dénudent de toutes leurs feuilles, à l'exception de celles du sommet. Il ne faut pas confondre la rosette (carence en bore) avec la rosette (carence en zinc). Au début, les symptômes les plus caractéristiques sont : — des lésions sur l'écorce ressemblant à de petites nécroses comparables à celles de la tavelure; — les feuilles deviennent plus petites, pointues, légèrement en cuillière ; — le démarrage de la végétation se fait irrégulièrement. Il a été établi une échelle de sensibilité des diverses variétés de pommes. Belle de Boskoop, Reinette du Canada, Royale d'Angleterre, Delicious Jonathan, McIntosh sont sensibles à la carence en bore. Reinette du Mans se révèle assez résistante. Poirier. — La tache de sécheresse existe chez le poirier. Beurré Hardy est sensible, Doyenne du Comice est résistante. Prunier, cerisier, abricotier. — L'application de bore réduit la gommose. Dans la pomme, le bore s'accumule principalement dans l'épicarpe (peau) et l'endocarpe (cloisons des loges contenant les pépins) : le mésocarpe (chair) est peu riche, ce qui explique les attaques de liège. Le bore se retrouve dans les feuilles, dans les fleurs et notamment les organes de reproduction : stigmates, grains de pollen et tube pollinique. MOYENS DE LUTTE CONTRE LA CARENCE EN BORE Il y a lieu de rendre au sol le bore qui lui manque. Pour cela, on utilise le borax ordinaire qui est facilement soluble et contient 11,3 % de bore. — En cultures maraîchères et industrielles, l'apport se fait comme pour les engrais courants, à raison de 20 kilos de borax à l'hectare, mais dans des sols très carencés,
La tache de sécheresse existe chez le poirier. Beurré Hardy est sensible, Doyenne du Comice est résistante. Prunier, cerisier, abricotier. — L'application de bore réduit la gommose. Dans la pomme, le bore s'accumule principalement dans l'épicarpe (peau) et l'endocarpe (cloisons des loges contenant les pépins) : le mésocarpe (chair) est peu riche, ce qui explique les attaques de liège. Le bore se retrouve dans les feuilles, dans les fleurs et notamment les organes de reproduction : stigmates, grains de pollen et tube pollinique. MOYENS DE LUTTE CONTRE LA CARENCE EN BORE Il y a lieu de rendre au sol le bore qui lui manque. Pour cela, on utilise le borax ordinaire qui est facilement soluble et contient 11,3 % de bore. — En cultures maraîchères et industrielles, l'apport se fait comme pour les engrais courants, à raison de 20 kilos de borax à l'hectare, mais dans des sols très carencés, en régions pluvieuses, en milieu alcalin, il sera parfois indispensable de doubler la dose. Pour faciliter l'épandage, il est conseillé de mélanger 20 kilos de borax avec 80 kilos de sable. Si le borax doit être épandu avec d'autres engrais, il faudra d'abord mélanger à la potasse et au superphosphate, mais jamais avec un sel d'ammoniaque seul; celui-ci ne doit être ajouté qu'en dernier lieu. — En cultures fruitières, le borax peut être apporté sous trois formes différentes : 1° en épandage superficiel, à raison de 30 kilos à l'hectare ; 2° en pulvérisation: a) d'hiver: en mélange avec une huile jaune: huile jaune 2 O/C. borax, 0,5 % (fin février-début de mars, soit 10 kilos à l'hectare. Ce mélange ne présente aucun risque de brûlures. — Résultats obtenus à Vernou-en-Sologne : 8 % de fruits carencés dans la partie traitée ; 25 % de fruits carencés dans la partie témoin. b) en végétation : 0,2 % en traitement post-floral. Ne pas dépasser cette dose pour éviter les brûlures. Ce traitement peut être répété plusieurs fois. 3° en injection: Forer un trou avec une mèche de 10 mm. dans les branches principales. Bourrer 1 gramme de borax. Reboucher au mastic.
mais jamais avec un sel d'ammoniaque seul; celui-ci ne doit être ajouté qu'en dernier lieu. — En cultures fruitières, le borax peut être apporté sous trois formes différentes : 1° en épandage superficiel, à raison de 30 kilos à l'hectare ; 2° en pulvérisation: a) d'hiver: en mélange avec une huile jaune: huile jaune 2 O/C. borax, 0,5 % (fin février-début de mars, soit 10 kilos à l'hectare. Ce mélange ne présente aucun risque de brûlures. — Résultats obtenus à Vernou-en-Sologne : 8 % de fruits carencés dans la partie traitée ; 25 % de fruits carencés dans la partie témoin. b) en végétation : 0,2 % en traitement post-floral. Ne pas dépasser cette dose pour éviter les brûlures. Ce traitement peut être répété plusieurs fois. 3° en injection: Forer un trou avec une mèche de 10 mm. dans les branches principales. Bourrer 1 gramme de borax. Reboucher au mastic. Dans le traitement de la carence en bore, il faut se montrer extrêmement prudent. C'est un engrais qui agit à petite dose. Il y a lieu d'éviter l'accumulation toxique du borax, qui est une forme peu assimilable. Un excès serait encore plus catastrophique qu'une carence, car il serait impossible de résorber le surplus. Un traitement peut agir pendant deux ou trois ans, selon la nature des terres. Il est préférable d'attendre quelques symptômes légers avant de recommencer à traiter. Il est conseillé, pour ce faire, de cultiver des plantes témoins, particulièrement sensibles : choux, tomates, céleri, betteraves. Il a été constaté que le chaulage des terres ou l'emploi intensif de scories basiques entraînent une disparition rapide du bore, d'où nécessité de combler les pertes. Un apport très important de bore augmente la quantité de fruits détériorés au frigo pendant la période de conservation. D'autre part, un dosage judicieux accentue la coloration jaune des variétés verdâtres et rouges des variétés foncées, et hâte dans une certaine mesure la maturité. Tous les accidents végétatifs causés par une carence en bore sont très fréquents dans notre région, sans cependant arriver au point de limiter une culture, mais les produits obtenus sont dépréciés et
résorber le surplus. Un traitement peut agir pendant deux ou trois ans, selon la nature des terres. Il est préférable d'attendre quelques symptômes légers avant de recommencer à traiter. Il est conseillé, pour ce faire, de cultiver des plantes témoins, particulièrement sensibles : choux, tomates, céleri, betteraves. Il a été constaté que le chaulage des terres ou l'emploi intensif de scories basiques entraînent une disparition rapide du bore, d'où nécessité de combler les pertes. Un apport très important de bore augmente la quantité de fruits détériorés au frigo pendant la période de conservation. D'autre part, un dosage judicieux accentue la coloration jaune des variétés verdâtres et rouges des variétés foncées, et hâte dans une certaine mesure la maturité. Tous les accidents végétatifs causés par une carence en bore sont très fréquents dans notre région, sans cependant arriver au point de limiter une culture, mais les produits obtenus sont dépréciés et de ce fait, leur valeur marchande est sérieusement diminuée. Connaissant les symptômes et les remèdes de la carence en bore, il sera possible à nos membres de se montrer attentifs et vigilants en vue d'obtenir des produits de premier choix. BIBLIOGRAPHIE — Borax Français, S.A., 64, rue des Mathurins à Paris. — Annales de l'Institut National de la Recherche Agronomique, Septembre-Octobre 1952. — Bulletin de liaison, Avril-Mai 1948. M. le Docteur Weber, se faisant l'interprète de l'émotion ressentie par nos membres lorsqu'ils apprirent les dégâts occasionnés par les inondations en Hollande, fait observer une minute de silence en souvenir des nombreuses victimes. 150 de nos membres ont visité les cultures de plantes bulveuses et conservé le meilleur souvenir de l'accueil qui leur fut réservé. Une collecte spontanément effectuée parmi l'assistance permet de recueillir la somme de 30.000 francs pour les sinistrés. La réunion se termine à 11 heures 45 après tirage de la tombola. RÉUNION DU 8 MARS 1953 La séance débute par la présentation d'un film sur le « Pou de San José ». La description, la biologie et les dégâts de cet insecte sont présentés avec beaucoup de clarté en même temps que sont exposées les différentes méthodes
Paris. — Annales de l'Institut National de la Recherche Agronomique, Septembre-Octobre 1952. — Bulletin de liaison, Avril-Mai 1948. M. le Docteur Weber, se faisant l'interprète de l'émotion ressentie par nos membres lorsqu'ils apprirent les dégâts occasionnés par les inondations en Hollande, fait observer une minute de silence en souvenir des nombreuses victimes. 150 de nos membres ont visité les cultures de plantes bulveuses et conservé le meilleur souvenir de l'accueil qui leur fut réservé. Une collecte spontanément effectuée parmi l'assistance permet de recueillir la somme de 30.000 francs pour les sinistrés. La réunion se termine à 11 heures 45 après tirage de la tombola. RÉUNION DU 8 MARS 1953 La séance débute par la présentation d'un film sur le « Pou de San José ». La description, la biologie et les dégâts de cet insecte sont présentés avec beaucoup de clarté en même temps que sont exposées les différentes méthodes de lutte engagées pour éviter l'extension de ce redoutable parasite. Après lecture du procès-verbal de la réunion du 8 février est adopté à l'unanimité. M. le Docteur Weber présente les excuses de M. Thiébaut, absent de Nancy et adresse les félicitations du bureau et des sociétaires à M. Berger, pour la distinction qu'il vient de recevoir. Le Président transmet les condoléances de tous les membres à la famille de Mme veuve Louis Watrin. le Docteur Weber, après avoir rappelé le projet de voyage à Hambourg, donne la parole à M. Garoux, de notre Commission des Manifestations, qui précise le déroulement de cette grande sortie et insiste pour que les retardataires se fassent inscrire au plus tôt. Les conifères dans l'ornementation des parcs lorrains par Antoine MOMPERT Ingénieur horticole En entrée en matières, je voudrais me permettre de me reporter quelque vingt ans en arrière, et évidemment cela n'étant pas fait pour me rajeunir. Il y a donc exactement vingt-et-un ans à deux jours près, les membres de la Société avaient le grand plaisir d'entendre deux conférences successives très intéressantes et très documentées sur les conifères en Lorraine. À la demande du bureau d'alors, un éminent forestier en même temps qu'un
la distinction qu'il vient de recevoir. Le Président transmet les condoléances de tous les membres à la famille de Mme veuve Louis Watrin. le Docteur Weber, après avoir rappelé le projet de voyage à Hambourg, donne la parole à M. Garoux, de notre Commission des Manifestations, qui précise le déroulement de cette grande sortie et insiste pour que les retardataires se fassent inscrire au plus tôt. Les conifères dans l'ornementation des parcs lorrains par Antoine MOMPERT Ingénieur horticole En entrée en matières, je voudrais me permettre de me reporter quelque vingt ans en arrière, et évidemment cela n'étant pas fait pour me rajeunir. Il y a donc exactement vingt-et-un ans à deux jours près, les membres de la Société avaient le grand plaisir d'entendre deux conférences successives très intéressantes et très documentées sur les conifères en Lorraine. À la demande du bureau d'alors, un éminent forestier en même temps qu'un grand botaniste, M. Guinier, ancien directeur de l'École Nationale des Eaux et Forêts, mon ancien chef, à qui je tiens, par-dessus les distances, à exprimer encore publiquement mes respectueux hommages, avait bien voulu prendre des instants précieux sur ses très absorbantes fonctions, pour développer devant un auditoire attentif ce sujet intéressant et si captivant. Ce texte assez complet avait été traité par l'éminent conférencier en février et mars 1932. Me reportant à ces documents, ainsi qu'à mes observations personnelles fondées sur 30 années de pratique dans l'administration forestière, j'ai pensé qu'il vous serait peut-être intéressant que je vous entretienne à mon tour de ces arbres si jolis, si décoratifs que sont les conifères, et de l'emploi de certains, dans l'ornementation des parcs lorrains. Au début de son exposé, M. Guinier avait tout d'abord souligné combien on était frappé du petit nombre d'espèces de conifères qui ornaient les parcs et propriétés privées dans notre région ; beaucoup d'épicéas, des ifs, quelques thuyas et c'était à peu près tout. Le sapin de Douglas, pourtant si répandu ailleurs, était presque inconnu. Les Séquoias, les Cyprès sont rares, le cèdre est exceptionnel; et il ajoutait, il semble qu'en Lorraine on ignore les Conifères, ou
intéressant et si captivant. Ce texte assez complet avait été traité par l'éminent conférencier en février et mars 1932. Me reportant à ces documents, ainsi qu'à mes observations personnelles fondées sur 30 années de pratique dans l'administration forestière, j'ai pensé qu'il vous serait peut-être intéressant que je vous entretienne à mon tour de ces arbres si jolis, si décoratifs que sont les conifères, et de l'emploi de certains, dans l'ornementation des parcs lorrains. Au début de son exposé, M. Guinier avait tout d'abord souligné combien on était frappé du petit nombre d'espèces de conifères qui ornaient les parcs et propriétés privées dans notre région ; beaucoup d'épicéas, des ifs, quelques thuyas et c'était à peu près tout. Le sapin de Douglas, pourtant si répandu ailleurs, était presque inconnu. Les Séquoias, les Cyprès sont rares, le cèdre est exceptionnel; et il ajoutait, il semble qu'en Lorraine on ignore les Conifères, ou du moins on s'en méfie. Oui, en effet, on s'en méfie, ou tout au moins on s'en méfiait, et ceci en raison du dur climat que nous avons à supporter dans notre région de l'Est; mais climat qui, à mon avis, aurait tendance à se modifier sensiblement, car depuis déjà longtemps nous ne subissons plus d'hiver aussi rigoureux. Le froid mis à part, il y a aussi d'autres causes qui influent également sur la bonne réussite des Conifères en Lorraine. C'est le type de climat purement continental qui existe dans l'Est, avec des variations saisonnières très accentuées, hivers froids, étés chauds, avec une humidité atmosphérique souvent faible. Ces incidents météorologiques bien connus des horticulteurs sont pour ces végétaux des périodes qui peuvent être critiques. C'est en vue d'étudier cette possibilité d'acclimatation de différentes espèces de Conifères en Lorraine, que l'École Forestière avait entrepris, il y a une cinquantaine d'années, la plantation d'un arboretum en forêt d'Amance, près de Champenoux, dans une station à climat très rude, et où depuis, des résultats intéressants ont été obtenus. La preuve expérimentale existe donc que les Conifères peuvent fournir aux parcs et jardins de Lorraine un contingent notable de beaux arbres d'ornement. Mais la