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des aliments, du lait que M. Ramon a bien voulu mettre à notre disposition ; et un réel réconfort moral. Les cas qui nécessitaient des soins plus importants ont été envoyés ou reçus dans les hôpitaux de l’Assistance publique. Chargé en plus, par les autorités sanitaires allemandes de prendre en charge la Seine-et-Oise et la Seine-et-Marne, j’ai vu les médecins inspecteurs d’hygiène de ces deux départements, pour recommander l’incinération des cadavres, leur désinfection par le chlorure de chaux, la surveillance des épidémies ; celle des eaux. Mlle Sée, dans le premier de ces départements et Mme Petit-Maire dans le second, quoique manquant de collaborateurs, s’acquittent avec zèle de leur tâche. Nous avons pu leur envoyer des médecins en supplément. Comme vous le savez, la surveillance des eaux d'alimentation s’effectue par les soins de MM. Guillerd et Sentenac et un avis dont la rédaction a été approuvée par le Conseil d’hygiène de la Seine, a été placardé, recommandant de ne boire que de l’eau de canalisation dont l’analyse est faite régulièrement, et à faire bouillir ou désinfecter toute autre eau. Ainsi, grâce à la coordination et à l’entente parfaite des deux préfectures et de leurs services, l’état sanitaire de Paris et de la Seine est bon. Une surveillance stricte s’exerce pour éviter que des maladies importées puissent s’étendre. À quinze heures cinquante-cinq minutes, l’ordre du jour étant épuisé, la séance est levée. Le Gérant : J. CAROUJAT. Imprimé par l’Ancienne Imprimerie de la Cour d’Appel. A. Maretheux. Dir. : M. Cassini. à Paris (France)
de la Seine est bon. Une surveillance stricte s’exerce pour éviter que des maladies importées puissent s’étendre. À quinze heures cinquante-cinq minutes, l’ordre du jour étant épuisé, la séance est levée. Le Gérant : J. CAROUJAT. Imprimé par l’Ancienne Imprimerie de la Cour d’Appel. A. Maretheux. Dir. : M. Cassini. à Paris (France)
Médical de santis Dr Bonnal, ancien chirurgien de la marine et de l'Etat, place de la Mairie. — Consultation de 2 à 4 h. Dr Bourdier, boulevard de la Place, 6. Dr Da Cruz Teixeira, cours Lunarque et Plaisance, 50. — Consultation de 7 à 8 h. Dr Hameau, interne des hôpitaux de Paris, 35, boulevard de la Plage. — Consultations de 9 à 5 h. Dr Lamy, ancien interne des hôpitaux de Paris, 35, boulevard de la Plage. — Consultations de 2 à 4 h. Dr Rouvier, boulevard de la Plage, 105. — Consultations de 1 à 5 h. Pharmaciens Gallet, boulevard de la Plage. Guimierfoleau, boulevard de la Plage, 108. Sémalie, boulevard de la Plage, 241. Soulabail, Etingue l'Harmonie, 9, rue François-Leclercq. SERVICE 131-54-54 cultes Catégoriques Paroisse Noire-Dame. — Dimanche : Messes à 6 h., 7 h., 8 h., 9 h. et 10 h. ; vêpres et salut à 5 h. — Semaine : Messes à 6 h., 7 h., 12 h. et 8 h. 12 ; tous les jeudis à 8 h. 12 du soir, prière et bénédiction du Saint-Sacrement. Paroisse Saint-Ferdinand. — Dimanche : Messes à 10 h. 30 et 11 h. 30 ; vêpres et salut à 2 h. — Semaine : Messes à 10 h. 30 et 7 h. 30 — Prière tous les soirs, à 8 h., et le jeudi, Béatification en prière. Église Evangelique, 11, avenue de la Gare Services.— St Andrew's Church, 11 Avenue de la Gare Sunday : 11 AM. Morning Prayer and Litany; 11.45 AM. Holy Communion with Sermon ; 3 PM. Evening Prayer with Sermon. — Holy Days: 11 AM. Morning Prayer and Communion Service at end of Prayer in Church Meeting. — 3.45 PM. Evening Prayer. — Ordinary Weekdays: 10 AM. Morning Prayer. — Sunday school at 9 AM. — Choir Practice on Thursdays at 3 PM. — All the services are FREE— Lending Library in the Vestry. Le culte est célébré, pendant les mois d'août et septembre, tous les dimanches, à dix heures du matin, avenue du Temple, boulevard de la Plage. Culte Evangelique Office.— Vendredi
salut à 2 h. — Semaine : Messes à 10 h. 30 et 7 h. 30 — Prière tous les soirs, à 8 h., et le jeudi, Béatification en prière. Église Evangelique, 11, avenue de la Gare Services.— St Andrew's Church, 11 Avenue de la Gare Sunday : 11 AM. Morning Prayer and Litany; 11.45 AM. Holy Communion with Sermon ; 3 PM. Evening Prayer with Sermon. — Holy Days: 11 AM. Morning Prayer and Communion Service at end of Prayer in Church Meeting. — 3.45 PM. Evening Prayer. — Ordinary Weekdays: 10 AM. Morning Prayer. — Sunday school at 9 AM. — Choir Practice on Thursdays at 3 PM. — All the services are FREE— Lending Library in the Vestry. Le culte est célébré, pendant les mois d'août et septembre, tous les dimanches, à dix heures du matin, avenue du Temple, boulevard de la Plage. Culte Evangelique Office.— Vendredi soir à 4 h. 12, et samedi, à 9 heures du matin. — Vêpres. — Samedi, à 2 heures de l'après-midi. Ministre officiant : M. Th. SAI.ZEOO. AVIS Messieurs les Directeurs d'Établissements sont invités à envoyer la liste des étrangers descendus chez eux, à M. Gilbert Prévost, tous les mardis, afin d'éviter les erreurs. G. P. ARCACHON, LE 6 MAI 1882 Conservation Raisonée Encore quelques jours, et notre colonie britannique aura disparue ; les Anglais, à telle époque, comme on le sait, immédiatement ailleurs ou retournent dans leur pays ; profitons du départ de nos hôtes d'hiver pour exposer quelques réflexions en vue de la prochaine saison hivernale, et dire un mot sur la température vraiment automnale de notre station pendant la saison rigoureuse et sur le charme qui en est le fruit pour nos hôtes et nos visiteurs. Les premiers sont en nombre sérieux parmi nous, et comptent principalement des membres de la colonie britannique si fidèles à Arcachon à cause de la bénignité de notre température, de la pureté de notre ciel, de l'attrait des excursions dans nos environs durant l'hiver. La qualité de nos visiteurs ne le cède pas à leur nombre, et nous pouvons d'ores et
afin d'éviter les erreurs. G. P. ARCACHON, LE 6 MAI 1882 Conservation Raisonée Encore quelques jours, et notre colonie britannique aura disparue ; les Anglais, à telle époque, comme on le sait, immédiatement ailleurs ou retournent dans leur pays ; profitons du départ de nos hôtes d'hiver pour exposer quelques réflexions en vue de la prochaine saison hivernale, et dire un mot sur la température vraiment automnale de notre station pendant la saison rigoureuse et sur le charme qui en est le fruit pour nos hôtes et nos visiteurs. Les premiers sont en nombre sérieux parmi nous, et comptent principalement des membres de la colonie britannique si fidèles à Arcachon à cause de la bénignité de notre température, de la pureté de notre ciel, de l'attrait des excursions dans nos environs durant l'hiver. La qualité de nos visiteurs ne le cède pas à leur nombre, et nous pouvons d'ores et déjà compter à notre avantage une bonne saison pour l'hiver prochain, laquelle sera certainement suivie de bien meilleures encore. L'étranger accourt, vient chez nous : ne nous contentons pas de l'accueillir à bras ouverts quand il arrive, ce n'est pas suffisant ; il faut encore assurer son bonheur, lui procurer le plus de distractions possibles afin de le retenir parmi nous, le faire revendre à y revenir l'année suivante. Nous sommes contents, satisfaits, nous vanterons partout les charmes de nos sites, la beauté de notre immense bassin, cette antichambre de la mer, l'odeur de l'air imprégné d'émanations balsamiques qu'on respire dans nos contrées, et surtout la franche et locale hospitalité qu'on y trouve partout. Afin d'affirmer la vitalité de notre station d'hiver, il est urgent que les habitants aient, un peu plus d'initiative et supplèrent à la rareté des distractions par des fêtes organisées sans le secours de la municipalité qui s'impose déjà de lourds sacrifices, mais qui ne peut, de toute façon, dépasser les limites de ses ressources ; de cette façon on arrivera à grouper en un faisceau notre colonie étrangère, et on resserrera les liens qui l'unissent déjà aux habitants d'Arcachon. Pour organiser ces fêtes, il s'agit
le plus de distractions possibles afin de le retenir parmi nous, le faire revendre à y revenir l'année suivante. Nous sommes contents, satisfaits, nous vanterons partout les charmes de nos sites, la beauté de notre immense bassin, cette antichambre de la mer, l'odeur de l'air imprégné d'émanations balsamiques qu'on respire dans nos contrées, et surtout la franche et locale hospitalité qu'on y trouve partout. Afin d'affirmer la vitalité de notre station d'hiver, il est urgent que les habitants aient, un peu plus d'initiative et supplèrent à la rareté des distractions par des fêtes organisées sans le secours de la municipalité qui s'impose déjà de lourds sacrifices, mais qui ne peut, de toute façon, dépasser les limites de ses ressources ; de cette façon on arrivera à grouper en un faisceau notre colonie étrangère, et on resserrera les liens qui l'unissent déjà aux habitants d'Arcachon. Pour organiser ces fêtes, il s'agit de trouver un prétexte : l'infortune d'une famille pauvre à secourir, le budget du Bureau de Bienfaisance à soulager, une œuvre philanthropique quelconque. L'essentiel, c'est que, tout en faisant du bien, on cherche à distraire nos hôtes qui sont pour nous la meilleure des mines d'or. L'élan a été donné cet hiver, il s'agit de ne pas s'arrêter en chemin, et tout en organisant des fêtes de charité, de ne pas oublier qu'on travaille également à la prospérité de notre jolie cité. Le conseil de révision pour les jeunes gens du canton de La Teste a eu lieu samedi 29 avril. Nos jeunes Arcachonnais sont allés gaiement au chef-lieu de canton en chantant joyeusement Vénus et Bacchus, ce traditionnel répertoire du conscrit français, et l'épreuve subie, ils ont repris non moins gaiement la route d'Arcachon dans une voiture que des guirlandes, des drapeaux tricolores transformaient pour la circonstance en un véritable char triomphal. Une gaie bruyante, tapageuse et folle, c'était l'heure de l'émancipation, c'était la première et la moins rude étape de nos conscrits qui vont finir de manger leur pain blanc ; c'est la jeune couvée abandonnant le lit maternel, c'est l'heure. aussi où les malheureuses mères, le cœur
cet hiver, il s'agit de ne pas s'arrêter en chemin, et tout en organisant des fêtes de charité, de ne pas oublier qu'on travaille également à la prospérité de notre jolie cité. Le conseil de révision pour les jeunes gens du canton de La Teste a eu lieu samedi 29 avril. Nos jeunes Arcachonnais sont allés gaiement au chef-lieu de canton en chantant joyeusement Vénus et Bacchus, ce traditionnel répertoire du conscrit français, et l'épreuve subie, ils ont repris non moins gaiement la route d'Arcachon dans une voiture que des guirlandes, des drapeaux tricolores transformaient pour la circonstance en un véritable char triomphal. Une gaie bruyante, tapageuse et folle, c'était l'heure de l'émancipation, c'était la première et la moins rude étape de nos conscrits qui vont finir de manger leur pain blanc ; c'est la jeune couvée abandonnant le lit maternel, c'est l'heure. aussi où les malheureuses mères, le cœur gros de chagrin, essuient bien des larmes en secret. Nous saluons en eux l'espoir de la patrie française. Le même jour, notre sympathique ami réunissait chez lui, en un dîner superbement servi, tous les membres du conseil de révision, qui l'ont particulièrement félicité sur sa sage et intelligente administration et sur les résultats heureux obtenus à Arcachon. Mme Méran faisait les honneurs de son salon avec une grâce charmante et un tact exquis. Lundi dernier, notre vaillant orphéon "La Chorale" est revenu du concours de Dax où il a brillamment subi l'épreuve et soutenu le drapeau Arcachonnais. Son étendard était décoré d'une médaille d'or, et d'une palme en vermeil. C'est un très beau succès et d'une importance considérable que nous sommes heureux de constater. Nous joignons nos félicitations aux éloges qui ont accueilli nos jeunes virtuoses et nous félicitons chaudement leur directeur pour les résultats obtenus en si peu de temps. La fanfare municipale a été rejoindre cet orphéon à la gare suivie d'une forte sympathie qui n'a cessé de témoigner aux vainqueurs toute sa satisfaction. M. Brannens, représentant l'administration absente, a particulièrement complimenté le directeur de "La Chorale". Le même soir à l'Hôtel de France, M. l'électre Garcia, président
sur les résultats heureux obtenus à Arcachon. Mme Méran faisait les honneurs de son salon avec une grâce charmante et un tact exquis. Lundi dernier, notre vaillant orphéon "La Chorale" est revenu du concours de Dax où il a brillamment subi l'épreuve et soutenu le drapeau Arcachonnais. Son étendard était décoré d'une médaille d'or, et d'une palme en vermeil. C'est un très beau succès et d'une importance considérable que nous sommes heureux de constater. Nous joignons nos félicitations aux éloges qui ont accueilli nos jeunes virtuoses et nous félicitons chaudement leur directeur pour les résultats obtenus en si peu de temps. La fanfare municipale a été rejoindre cet orphéon à la gare suivie d'une forte sympathie qui n'a cessé de témoigner aux vainqueurs toute sa satisfaction. M. Brannens, représentant l'administration absente, a particulièrement complimenté le directeur de "La Chorale". Le même soir à l'Hôtel de France, M. l'électre Garcia, président de cette société, a offert un dîner exquis aux membres exécutants de son orphéon et à de nombreux invités qui avaient répondu à son appel. Ce banquet a brillamment terminé cette joyeuse fête, durant laquelle la plus franche cordialité n'a cessé de régner. Nous regrettons de n'avoir pu répondre à l'invitation de M. Pedro Garcia, nous tenons cependant à remercier de la délicate attention dont nous avons été l'objet de sa part. AVIS Un canot de 3 mètres de longueur, peint en vert, portant le nom de Lenglet, a été recueilli le 19 avril dernier, sur la plage du sud, en face du poste des Douanes. Une tillac, en bon état, trouvée en dérive il y a quelques mois, a été conduite devant le poste des Douanes, à Arcachon, où elle se trouve encore. Elle était primitivement peinte en jaune à l'intérieur ; mais cette couleur a été couverte par une couche de peinture noire. Deux tillacs peintes en noir, sans aucune marque, ont été trouvées échouées sur la plage d'Andernos, au mois de juillet dernier, et n'ont pas été réclamées depuis cette époque. La Teste, le 30 avril 1882. Le Commissaire de l'Inscription maritime, LHOPITAL. Étude sur l'Ostéiculture (Suite)
l'invitation de M. Pedro Garcia, nous tenons cependant à remercier de la délicate attention dont nous avons été l'objet de sa part. AVIS Un canot de 3 mètres de longueur, peint en vert, portant le nom de Lenglet, a été recueilli le 19 avril dernier, sur la plage du sud, en face du poste des Douanes. Une tillac, en bon état, trouvée en dérive il y a quelques mois, a été conduite devant le poste des Douanes, à Arcachon, où elle se trouve encore. Elle était primitivement peinte en jaune à l'intérieur ; mais cette couleur a été couverte par une couche de peinture noire. Deux tillacs peintes en noir, sans aucune marque, ont été trouvées échouées sur la plage d'Andernos, au mois de juillet dernier, et n'ont pas été réclamées depuis cette époque. La Teste, le 30 avril 1882. Le Commissaire de l'Inscription maritime, LHOPITAL. Étude sur l'Ostéiculture (Suite) On doit à M. Hautreux, officier de la marine, des observations fort intéressantes sur ce sujet, qui montrent qu'à Arcachon et à Richard le temps de peau peut s'abaisser jusqu'à 0°, et descendre à 2° à Royan. Ainsi s'expliquerait le défaut de progrès de l'huître pendant la saison d'hiver. L'absence de chaleur suspend les fonctions digestives de l'animal. Nous connaissons maintenant le rôle de la peau dans la vie du mollusque, au point de vue de son alimentation, et nous nous rendons compte de l'action physique qu'elle peut exercer sur lui. Rien ne s'oppose, dès lors, à ce que nous abordions la question des établissements d'élevage : c'est ce que nous allons faire. Des Viviers, des Parks et des Claires. Les ostéiculteurs procèdent ordinairement, dans leur industrie, en adoptant l'un ou l'autre des systèmes d'exploitations suivants : les viviers, les parcs ou les claires. Les viviers présentent un avantage fort séduisant : le bon marché de la location des terrains maritimes concédés par l'État, si l'on est ancien marin ; on obtient même ces terrains à titre gratuit. Dans le cas contraire, le fermage à payer à la marine atteint rarement 100 francs l'hectare; le plus souvent il se maintient
de chaleur suspend les fonctions digestives de l'animal. Nous connaissons maintenant le rôle de la peau dans la vie du mollusque, au point de vue de son alimentation, et nous nous rendons compte de l'action physique qu'elle peut exercer sur lui. Rien ne s'oppose, dès lors, à ce que nous abordions la question des établissements d'élevage : c'est ce que nous allons faire. Des Viviers, des Parks et des Claires. Les ostéiculteurs procèdent ordinairement, dans leur industrie, en adoptant l'un ou l'autre des systèmes d'exploitations suivants : les viviers, les parcs ou les claires. Les viviers présentent un avantage fort séduisant : le bon marché de la location des terrains maritimes concédés par l'État, si l'on est ancien marin ; on obtient même ces terrains à titre gratuit. Dans le cas contraire, le fermage à payer à la marine atteint rarement 100 francs l'hectare; le plus souvent il se maintient entre 30 et 50 francs. Comme, presque partout, un hectare de viviers répond à l'élevage de 8 à 10,000 sujets, il semblerait qu'il suffise d'abandonner à l'intervention de l'eau la croissance de l'huître, pour réaliser, chaque année, des bénéfices magnifiques ; les frais d'aménagement des terrains sont, en effet, insignifiants. Chaque jour, et pendant un certain temps, à l'époque des syzygies, la mer abandonne les viviers, ce qui permet d'exécuter, à pied sec, les travaux professionnels. L'huître ne cesse, ainsi, que fort rarement d'être immergée ; celle suspension temporaire des fonctions de l'individu lui assure un repos dont il profite pour acquérir une nouvelle activité. L'éleveur sur vivier paraît ainsi un homme privilégié, dépensant peu pour recueillir beaucoup. Mais l'examen détaillé de ce genre d'exploitation modifie singulièrement les idées premières. M. BOUCHOTTE, Ingénieur civil des Bains de Mer de Royan. (À suivre) CHRONIQUE LOCALE Instruction Publique Notre école supérieure du Centre, vient encore d'obtenir un brillant succès. Aux examens du 20 avril dernier, pour les Bourses de Lycée et de Collège, le jeune Larrieu Paul, âgé de 9 ans et demi, élève de cette école, a obtenu le premier numéro aux épreuves écrites et aux épreuves orales. Bon nombre de
Chaque jour, et pendant un certain temps, à l'époque des syzygies, la mer abandonne les viviers, ce qui permet d'exécuter, à pied sec, les travaux professionnels. L'huître ne cesse, ainsi, que fort rarement d'être immergée ; celle suspension temporaire des fonctions de l'individu lui assure un repos dont il profite pour acquérir une nouvelle activité. L'éleveur sur vivier paraît ainsi un homme privilégié, dépensant peu pour recueillir beaucoup. Mais l'examen détaillé de ce genre d'exploitation modifie singulièrement les idées premières. M. BOUCHOTTE, Ingénieur civil des Bains de Mer de Royan. (À suivre) CHRONIQUE LOCALE Instruction Publique Notre école supérieure du Centre, vient encore d'obtenir un brillant succès. Aux examens du 20 avril dernier, pour les Bourses de Lycée et de Collège, le jeune Larrieu Paul, âgé de 9 ans et demi, élève de cette école, a obtenu le premier numéro aux épreuves écrites et aux épreuves orales. Bon nombre de concurrents étaient en présence, parmi lesquels se trouvaient, nous disent-on, des externes du Lycée de Bordeaux. Nous ne saurions donc trop féliciter notre digne et intelligent Directeur de l'école du Centre, M. Cantau, du magnifique résultat, qu'il a pu faire obtenir à un si jeune élève. Laboratoires de Zoologie Nous pouvons donner les meilleures nouvelles de la création et de l'installation de ces laboratoires de recherches pour l'histoire naturelle marine, auxquels s'intéresse d'une façon spéciale M. Gavarret, inspecteur général de l'enseignement supérieur pour les facultés de médecine. Il a visité dernièrement l'établissement actuel, en compagnie de M. le Recteur, de M. le maire d'Arcachon et de M. Hameau, président de la Société Scientifique. Enfin, l'association française pour l'avancement des sciences vient d'accorder une première subvention annuelle de 200 fr. à la Société Scientifique d'Arcachon qui s'est chargée de mener celle nouvelle œuvre à bonne fin. Nous espérons que notre municipalité saura reconnaître l'importance de cette création, et qu'elle n'hésitera pas à tripler l'allocation annuelle que l'on fait à celle société. La fanfare Saint-Michel de Messines est arrivée des concours de Dax couverte de gloire. Un premier prix d'exécution (médaille de vermeil grand module), un premier prix de solos (autre médaille
pouvons donner les meilleures nouvelles de la création et de l'installation de ces laboratoires de recherches pour l'histoire naturelle marine, auxquels s'intéresse d'une façon spéciale M. Gavarret, inspecteur général de l'enseignement supérieur pour les facultés de médecine. Il a visité dernièrement l'établissement actuel, en compagnie de M. le Recteur, de M. le maire d'Arcachon et de M. Hameau, président de la Société Scientifique. Enfin, l'association française pour l'avancement des sciences vient d'accorder une première subvention annuelle de 200 fr. à la Société Scientifique d'Arcachon qui s'est chargée de mener celle nouvelle œuvre à bonne fin. Nous espérons que notre municipalité saura reconnaître l'importance de cette création, et qu'elle n'hésitera pas à tripler l'allocation annuelle que l'on fait à celle société. La fanfare Saint-Michel de Messines est arrivée des concours de Dax couverte de gloire. Un premier prix d'exécution (médaille de vermeil grand module), un premier prix de solos (autre médaille de vermeil grand module), et un second prix au concours d'honneur, où figuraient treize sociétés, tel est le résultat des efforts éclairés de l'habile directeur de celle société et de l'assiduité et de l'intelligence de cette phalange de jeunes musiciens. Nous adressons nos plus vives félicitations à cette fanfare pour le triple succès qu'elle a obtenu, et cela avec le plus grand plaisir, que nous nous rappelons que cette société a répondu spontanément à l'appel que nous lui avions adressé le 14 août dernier. Honneur à la fanfare Saint-Michel de Messines. Concours de la Fanfare Municipale La Fanfare Municipale d'Arcachon doit prendre part au concours de Libourne, le 28 mai prochain, nous sommes en mesure de donner sur cette fête musicale quelques données précises. La fanfare aura à lutter au concours d'exécution, contre six autres sociétés, la Fanfare de Bordeaux-la-Bastide, les Enfants de Bergerac, les Apprentis de Blaye, la Lyre Saint-Émilionnaise, l'Alliance de Bordeaux et enfin l'Institution de Barbezieux; au concours d'honneur, la fanfare devra lutter contre des sociétés de 2e division, qui sont l'Union de Gensac et l'Essac, la Fanfare de Terrasson, la Fanfare de Saint-Georges-les-Baillardaux (près Poitiers), la Société Harmonique de Sainte-Foy, la Fanfare de Créon, l'Amirauté des