jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
de 3.000 à 3.500 m., mais les sommets nous sont cachés par un brouillard qui s'épaissit progressivement. Vers 1.850 m. des plaques de neige apparaissent qui bientôt deviennent continues. Nous arrivons ainsi, par une pluie battante, au col de Susten, à 2.262 m. entre deux murs de neige qui atteignent le sommet des cars. Les croisements sont particulièrement difficiles, sur cette route, parfois étroite. La barrière, qui en bordé une des faces, enfoncée en de nombreux points, prouve la difficulté de ce parcours parsemé de tunnels dont certains atteignent 320 m. de long. L'habileté de nos chauffeurs et leur prudence nous ont évité tout incident. Malgré la pluie et la neige, plus ou moins transformées en glace, le Sustenpass fut, ce jour-là, le théâtre d'une féroce bataille par boules de neige. La descente vers l'Haslithal commence après un arrêt à Stein, où, toujours sous la pluie, chacun put se sustenter. Puis par Gadmen et Innerkirchen, on arrive à Meiringen et Brienz. La nuit vient, et en longeant le lac bordé de hautes montagnes, voici Interlaken. Après le repas, beaucoup d'entre nous font une courte visite de la ville qui se résume en une longue avenue bordée d'hôtels et magasins où l'on peut se procurer de jolis souvenirs en ivoire ou en bois sculpté. Le lendemain 16, départ pour Wilderswil, et par le chemin de fer à crémaillère, pour la Schynige Platte. Vue superbe sur Interlaken, les lacs de Brienz, de Thun, les montagnes environnantes sur lesquelles courent un peu trop de nuées légères. Après avoir traversé quelques tunnels, côtoyé de jolis précipices, le train nous débarque devant l'hôtel. Le jardin botanique reste, hélas, sans intérêt parce que la neige vient à peine de le quitter. Le sommet est à 500 mètres plus haut et un certain nombre d'ascensionnistes se mettent en route; mais, rebutés par des sentiers pénibles, rendus glissants par de l'argile imprégnée de glace à peine fondue, la plupart s'égailleront dans la prairie à la recherche de violettes et de gentianes. Quelques personnes seulement atteindront le sommet et c'est notre doyen, M. Dinot, qui y arrivera le premier
l'on peut se procurer de jolis souvenirs en ivoire ou en bois sculpté. Le lendemain 16, départ pour Wilderswil, et par le chemin de fer à crémaillère, pour la Schynige Platte. Vue superbe sur Interlaken, les lacs de Brienz, de Thun, les montagnes environnantes sur lesquelles courent un peu trop de nuées légères. Après avoir traversé quelques tunnels, côtoyé de jolis précipices, le train nous débarque devant l'hôtel. Le jardin botanique reste, hélas, sans intérêt parce que la neige vient à peine de le quitter. Le sommet est à 500 mètres plus haut et un certain nombre d'ascensionnistes se mettent en route; mais, rebutés par des sentiers pénibles, rendus glissants par de l'argile imprégnée de glace à peine fondue, la plupart s'égailleront dans la prairie à la recherche de violettes et de gentianes. Quelques personnes seulement atteindront le sommet et c'est notre doyen, M. Dinot, qui y arrivera le premier salué par des hourras. Mme Gérardin fut la seule dame à se risquer avec succès sur ce vilain chemin. Quelques excursionnistes ont pris un chemin plus long, ils sont arrivés au Daubenstein, sommet voisin, sensiblement de même altitude. De la terrasse de l'hôtel, un panorama splendide de montagnes s'offre à la vue, les sommets couverts de neige apparaissent par instants. Plusieurs personnes remarquent que le sol est formé de sortes d'ardoises. Ces schistes argileux, inclinés à 45°, sont une image des plissements qui ont formé ces montagnes. En bordure de la voie ferrée nous avons aperçu quelques belles plantes alpines. Notons au passage, Ranunculus aconitifolius, des Anémones, le joli Trollius europaeus, Adenostyles alpina, Primula pedemontana, Gentiana alpina, Bruyères, Myosotis, Androsace, Globularia nana, etc... Redescendus par la voie ferrée, nous retrouvons les cars qui nous mènent déjeuner à Lauterbrunnen où nous sommes reçus par un accordéoniste dansant qui, durant un repas très soigné, pensa charmer nos oreilles. Après quelques danses, nous remontons la vallée de la Lutschine et tout de suite, c'est la superbe cascade du Staubach qui tombe de 305 m. de haut, le long d'un rocher vertical et se transforme en une véritable poussière d'eau. Un peu plus loin,
la vue, les sommets couverts de neige apparaissent par instants. Plusieurs personnes remarquent que le sol est formé de sortes d'ardoises. Ces schistes argileux, inclinés à 45°, sont une image des plissements qui ont formé ces montagnes. En bordure de la voie ferrée nous avons aperçu quelques belles plantes alpines. Notons au passage, Ranunculus aconitifolius, des Anémones, le joli Trollius europaeus, Adenostyles alpina, Primula pedemontana, Gentiana alpina, Bruyères, Myosotis, Androsace, Globularia nana, etc... Redescendus par la voie ferrée, nous retrouvons les cars qui nous mènent déjeuner à Lauterbrunnen où nous sommes reçus par un accordéoniste dansant qui, durant un repas très soigné, pensa charmer nos oreilles. Après quelques danses, nous remontons la vallée de la Lutschine et tout de suite, c'est la superbe cascade du Staubach qui tombe de 305 m. de haut, le long d'un rocher vertical et se transforme en une véritable poussière d'eau. Un peu plus loin, nous visitons les cascades du Trummelbach auxquelles on accède par un petit chemin au travers de prairies abondamment fleuries. Un ascenseur nous élève d'une centaine de mètres et nous entrons dans une série de galeries éclairées artificiellement et qui par ci, par là, nous font assister au passage d'un torrent en fureur s'écoulant entre les parois de rochers profondément fouillées. Les spectateurs sont aspergés, de temps à autre, par des gouttelettes d'eau pulvérisée, très froide. C'est qu'en effet, ce torrent qui descend, avec un bruit de tonnerre, provient des glaciers de l'Eiger. Finalement nous apercevons, au sommet, la fissure qui absorbe le ruisseau de la Trummelbachtal. Et maintenant, il nous reste à jeter un regard sur cette vallée encaissée entre deux parois calcaires absolument verticales de quelque 400 m. de haut. Nous admirons, ce que des nuées nous permettent de voir, des merveilleuses montagnes : le Rothorn 2.756 m., le Silberhorn 3.705 m., la splendide Jungfrau 4.167 m., le Münch 4.105 m., l'Eiger 3.975 m., la petite Scheidegg 2.064 m., sur les faces Est et Sud; sur la face Ouest, le Schilthorn 2.045 m., le Staubach 1.250 m., etc... Nous nous trouvons, nous-mêmes, dans la vallée, à 820 m. d'altitude
en fureur s'écoulant entre les parois de rochers profondément fouillées. Les spectateurs sont aspergés, de temps à autre, par des gouttelettes d'eau pulvérisée, très froide. C'est qu'en effet, ce torrent qui descend, avec un bruit de tonnerre, provient des glaciers de l'Eiger. Finalement nous apercevons, au sommet, la fissure qui absorbe le ruisseau de la Trummelbachtal. Et maintenant, il nous reste à jeter un regard sur cette vallée encaissée entre deux parois calcaires absolument verticales de quelque 400 m. de haut. Nous admirons, ce que des nuées nous permettent de voir, des merveilleuses montagnes : le Rothorn 2.756 m., le Silberhorn 3.705 m., la splendide Jungfrau 4.167 m., le Münch 4.105 m., l'Eiger 3.975 m., la petite Scheidegg 2.064 m., sur les faces Est et Sud; sur la face Ouest, le Schilthorn 2.045 m., le Staubach 1.250 m., etc... Nous nous trouvons, nous-mêmes, dans la vallée, à 820 m. d'altitude environ. Rentrés à Interlaken, d'assez bonne heure, nous en profitons pour visiter, par petits groupes, cette ville. On y voit, tout comme à Lucerne et à Brugg, d'antiques calèches attelées de deux chevaux avec lesquelles on peut faire la visite des environs. L'Horloge florale, formée de plantes grasses, avec ses trois aiguilles et son groupe de nains frappant les quarts et les heures sur des timbres figurant des champignons, excite notre curiosité. C'est avec un vif regret que nous quittons ce merveilleux Oberland Bernois et entamons notre dernière journée. Après avoir longé le lac de Thun, au pied du Beatenberg, nous gagnons la plaine centrale suisse, région aimablement vallonnée qui nous conduit, par la vallée de l'Aar, à Berne, ville de 140.000 habitants, à 538 m. d'altitude. Avec les guides, nous parcourons cette agréable cité. La ville haute, moderne, puis une partie plus ancienne, encaissée dans la vallée. Rues très curieuses, avec magasins surélevés sous arcades. De très jolies fontaines se rencontrent dans l'axe de la rue, tous les 200 m., avec en avant une auge destinée primitivement au lavage du linge. Vers 11 heures, nous avons assisté, à la tour de l'horloge datant de 1527, au déclenchement du défilé
trois aiguilles et son groupe de nains frappant les quarts et les heures sur des timbres figurant des champignons, excite notre curiosité. C'est avec un vif regret que nous quittons ce merveilleux Oberland Bernois et entamons notre dernière journée. Après avoir longé le lac de Thun, au pied du Beatenberg, nous gagnons la plaine centrale suisse, région aimablement vallonnée qui nous conduit, par la vallée de l'Aar, à Berne, ville de 140.000 habitants, à 538 m. d'altitude. Avec les guides, nous parcourons cette agréable cité. La ville haute, moderne, puis une partie plus ancienne, encaissée dans la vallée. Rues très curieuses, avec magasins surélevés sous arcades. De très jolies fontaines se rencontrent dans l'axe de la rue, tous les 200 m., avec en avant une auge destinée primitivement au lavage du linge. Vers 11 heures, nous avons assisté, à la tour de l'horloge datant de 1527, au déclenchement du défilé d'oursons et de personnages antiques, tandis qu'un coq, en chantant, agite ses ailes trois minutes avant l'heure, opération qu'il renouvelle deux minutes après. A l'heure, un vieillard barbu retourne son sablier et compte les coups en inclinant son sceptre et en ouvrant une large bouche. Un ours, à ses côtés, répète ces mouvements. Enfin, au sommet de la tour, un arlequin bardé de cuivre frappe horizontalement l'heure sur la cloche. Pour la troisième fois, le coq s'agite et répète son chant. Dans une rue voisine, une autre vaste tour, la Koeftigthurm, sert de prison. Une visite très intéressante de la Cathédrale, datant de 1421, restaurée en 1850, nous permet d'admirer sa tour, 72 m., les vitraux, les stalles du chœur et un très bel orgue. Nous nous sommes arrêtés longuement près de la fosse où douze ours bruns passent leur journée à absorber de nombreuses bottes de carottes, bananes, etc... que le public leur distribue généreusement. L'Ours, Baer, en allemand, serait, en effet, à l'origine du nom de la ville Baerne. On le retrouve partout, sur les monuments et dans les armoiries de la ville. Nous avions auparavant, admiré l'ensemble de la ville, du haut de la Roseraie, ainsi que
répète ces mouvements. Enfin, au sommet de la tour, un arlequin bardé de cuivre frappe horizontalement l'heure sur la cloche. Pour la troisième fois, le coq s'agite et répète son chant. Dans une rue voisine, une autre vaste tour, la Koeftigthurm, sert de prison. Une visite très intéressante de la Cathédrale, datant de 1421, restaurée en 1850, nous permet d'admirer sa tour, 72 m., les vitraux, les stalles du chœur et un très bel orgue. Nous nous sommes arrêtés longuement près de la fosse où douze ours bruns passent leur journée à absorber de nombreuses bottes de carottes, bananes, etc... que le public leur distribue généreusement. L'Ours, Baer, en allemand, serait, en effet, à l'origine du nom de la ville Baerne. On le retrouve partout, sur les monuments et dans les armoiries de la ville. Nous avions auparavant, admiré l'ensemble de la ville, du haut de la Roseraie, ainsi que le télétransporteur qui, de la fosse aux ours, mène les voyageurs par deux, sur un fauteuil mobile, vers l'exposition gastronomique. D'une façon générale, nous avons constaté qu'à Berne, tous les monuments : horloges, fontaines, etc... sont rutilants, dorés, et semblent remis à neuf de la veille. Tout y est propre et net comme dans toute la Suisse allemande, même les vieilles maisons. Et nous voici en route pour Neuchâtel, à travers une plaine qui s'ondule de plus en plus, au voisinage du Jura. Neuchâtel, ville de 28.000 habitants, à 441 m. d'altitude, forme un amphithéâtre où les maisons s'échelonnent sur 150 m. de hauteur avec en arrière, le Chaumont, 1.175 m. couvert de forêts. A la fin du repas, nous avons eu le vif plaisir de retrouver notre sympathique Secrétaire général, M. Thiébaut. Ultérieurement nous devions revoir MM. Harranger et Brème dans le train nous ramenant de Bâle. Nous sommes quelque peu en retard sur l'horaire et notre conducteur décide de couper au court en traversant le Jura. Nous n'y perdons rien en pittoresque car, après avoir longé le lac de Bienne, le long du Chasserai, nous gagnons Moutiers puis Laufen, en recoupant les plissements du Jura avec leurs roches
et net comme dans toute la Suisse allemande, même les vieilles maisons. Et nous voici en route pour Neuchâtel, à travers une plaine qui s'ondule de plus en plus, au voisinage du Jura. Neuchâtel, ville de 28.000 habitants, à 441 m. d'altitude, forme un amphithéâtre où les maisons s'échelonnent sur 150 m. de hauteur avec en arrière, le Chaumont, 1.175 m. couvert de forêts. A la fin du repas, nous avons eu le vif plaisir de retrouver notre sympathique Secrétaire général, M. Thiébaut. Ultérieurement nous devions revoir MM. Harranger et Brème dans le train nous ramenant de Bâle. Nous sommes quelque peu en retard sur l'horaire et notre conducteur décide de couper au court en traversant le Jura. Nous n'y perdons rien en pittoresque car, après avoir longé le lac de Bienne, le long du Chasserai, nous gagnons Moutiers puis Laufen, en recoupant les plissements du Jura avec leurs roches calcaires relevées parfois presque à la verticale. Nous voici à nouveau à Bâle; un court arrêt et c'est Mulhouse. Le train nous ramène à Strasbourg où nous quitte notre sympathique conducteur, M. Rouquille, auquel nous avons manifesté notre reconnaissance par une petite souvenir. Au cours du parcours, des conversations s'engagent dans chaque wagon et l'on discute ferme de la prochaine excursion. L'appétit vient en mangeant, et d'aucuns rêvent du Tyrol, des lacs italiens, de la Riviera. Peut-il y avoir une preuve plus convaincante du plaisir éprouvé par chacun, dans nos excursions annuelles et particulièrement dans celle de 1954. Un accueil tout à fait cordial et sympathique nous fut réservé partout en Suisse. Les repas étaient abondants, soignés et certes nous y fîmes honneur car, dans nos pérégrinations, nous avions acquis un bel appétit. Et par-dessus tout, ce qui fit le charme de cette excursion, c'est l'excellent esprit de camaraderie qui ne cessa de régner entre tous les membres. Nous rapportons, de cette expédition, l'impression que les Suisses sont gens aimables, très propres, méticuleux, favorisés par un pays rempli de sites admirables. Il y règne un calme remarquable : nul bruit, ni klaxons d'autos, ni sifflets. Logés deux fois près d'une
dans chaque wagon et l'on discute ferme de la prochaine excursion. L'appétit vient en mangeant, et d'aucuns rêvent du Tyrol, des lacs italiens, de la Riviera. Peut-il y avoir une preuve plus convaincante du plaisir éprouvé par chacun, dans nos excursions annuelles et particulièrement dans celle de 1954. Un accueil tout à fait cordial et sympathique nous fut réservé partout en Suisse. Les repas étaient abondants, soignés et certes nous y fîmes honneur car, dans nos pérégrinations, nous avions acquis un bel appétit. Et par-dessus tout, ce qui fit le charme de cette excursion, c'est l'excellent esprit de camaraderie qui ne cessa de régner entre tous les membres. Nous rapportons, de cette expédition, l'impression que les Suisses sont gens aimables, très propres, méticuleux, favorisés par un pays rempli de sites admirables. Il y règne un calme remarquable : nul bruit, ni klaxons d'autos, ni sifflets. Logés deux fois près d'une gare, nous aurions pu en ignorer l'existence. Dans ce heureux pays, où chacun peut abandonner, sans crainte, sa bicyclette, dans les places réservées au bord des trottoirs, les effectifs de police semblent très réduits et d'une rare discrétion. Telles sont les impressions marquantes que nous rapportons de cette excursion. Le souvenir en restera, dans la vie de chacun de nous, comme une heureuse oasis. En votre nom, il ne me reste plus qu'à remercier les organisateurs de cette excursion et en particulier M. Garroux. Elle fut vraiment parfaite, puisqu'elle n'a donné lieu à aucune récrimination. Je souhaite que, l'an prochain, nous puissions recommencer, en d'autres lieux, un aussi aimable pérégrinage. M. le Dr Weber: Je remercie très vivement M. Contaut qui a bien voulu se charger de la rédaction du compte-rendu relatif au voyage en Suisse, organisé par notre Société. Je constate que vous avez constitué, comme c'est devenu une louable tradition, un groupe homogène qui a su s'instruire dans la distraction et qui a su recueillir les souvenirs les plus variés. Ce rapport n'a pas manqué de souligner les beautés variées des paysages suisses, les villes et leur traditionnelle propreté, l'accueil sympathique de la population ainsi que la discrétion
souvenir en restera, dans la vie de chacun de nous, comme une heureuse oasis. En votre nom, il ne me reste plus qu'à remercier les organisateurs de cette excursion et en particulier M. Garroux. Elle fut vraiment parfaite, puisqu'elle n'a donné lieu à aucune récrimination. Je souhaite que, l'an prochain, nous puissions recommencer, en d'autres lieux, un aussi aimable pérégrinage. M. le Dr Weber: Je remercie très vivement M. Contaut qui a bien voulu se charger de la rédaction du compte-rendu relatif au voyage en Suisse, organisé par notre Société. Je constate que vous avez constitué, comme c'est devenu une louable tradition, un groupe homogène qui a su s'instruire dans la distraction et qui a su recueillir les souvenirs les plus variés. Ce rapport n'a pas manqué de souligner les beautés variées des paysages suisses, les villes et leur traditionnelle propreté, l'accueil sympathique de la population ainsi que la discrétion de la police. En ce qui concerne la fameuse fontaine, je demanderai à Mlle Jacobi, et ceci en toute amitié, si elle a bu aux 13 goulottes. De toutes façons, nous serions heureux, s'il n'y a pas d'indiscrétion, d'être mis dans la confidence en cas de réalisation. Les trois jours sont passés, attendons les trois mois; et de toutes façons, nous recevrons vos confidences, Mademoiselle Jacobi, dans trois ans. Pendant ce séjour, vous n'avez pas toujours eu un temps idéalement beau, mais vous êtes revenus satisfaits et d'ores et déjà vous avez ébauché d'autres projets. Je vous demanderai de nous les présenter dès le mois d'octobre, afin que nous puissions envisager la réalisation de l'un d'eux. Le Fraisier au Jardin familial par Julien Bridoux, Ingénieur Horticole Parler de la fraise à la mi-juillet est presque hors de saison, bien que la culture de certaines variétés permette une récolte échelonnée de mai à octobre. Aussi n'est-ce pas du fruit en particulier que je veux vous entretenir mais de la culture du fraisier en général. Origine du fraisier. Ce fruit coloré, délicatement parfumé et dont la saveur nous est encore au palais, a subi bien des transformations avant de devenir ce que
sont passés, attendons les trois mois; et de toutes façons, nous recevrons vos confidences, Mademoiselle Jacobi, dans trois ans. Pendant ce séjour, vous n'avez pas toujours eu un temps idéalement beau, mais vous êtes revenus satisfaits et d'ores et déjà vous avez ébauché d'autres projets. Je vous demanderai de nous les présenter dès le mois d'octobre, afin que nous puissions envisager la réalisation de l'un d'eux. Le Fraisier au Jardin familial par Julien Bridoux, Ingénieur Horticole Parler de la fraise à la mi-juillet est presque hors de saison, bien que la culture de certaines variétés permette une récolte échelonnée de mai à octobre. Aussi n'est-ce pas du fruit en particulier que je veux vous entretenir mais de la culture du fraisier en général. Origine du fraisier. Ce fruit coloré, délicatement parfumé et dont la saveur nous est encore au palais, a subi bien des transformations avant de devenir ce que nous le connaissons. Un certain nombre d'espèces sont à l'origine de cette évolution. Le fraisier des bois: Fragaria Vesca. Espèce indigène à petits fruits. Sa culture dans les jardins fut pratiquée aux XVIIe et XVIIIe siècles. Le fraisier des Alpes ou fraisier des quatre saisons: F. Alpina. dont la culture remplaça celle du fraisier des bois à la fin du XVIIIe siècle et qui est encore pratiquée de nos jours. Fruit plus gros, plus allongé et presque aussi parfumé que la fraise des bois. Il existe des variétés à fruits rouges et à fruits blancs. Une espèce dérivant du fraisier des Alpes est le fraisier Gaillon, sans filets, que l'on reproduit par semis ou par division des touffes. Le fraisier étoilé: F. Collina, à fruits à saveur musquée. C'est un fraisier non remontant. Le fraisier Capron: F. Elatior, avec ce type apparaît un fruit beaucoup plus gros que les précédents. Coloris très foncé. Le fraisier Ecarlate: F. Virginiana, à fruits petits mais de grande précocité. Le fraisier du Chili: F. Chiliensis, dont l'introduction est due à un officier du nom de Frézier. Fruit énorme, irréprochable, écarlate sur fond jaunâtre. Le fraisier ananas: F. Grandiflora, Espèce à gros fruits dont dérivent
remplaça celle du fraisier des bois à la fin du XVIIIe siècle et qui est encore pratiquée de nos jours. Fruit plus gros, plus allongé et presque aussi parfumé que la fraise des bois. Il existe des variétés à fruits rouges et à fruits blancs. Une espèce dérivant du fraisier des Alpes est le fraisier Gaillon, sans filets, que l'on reproduit par semis ou par division des touffes. Le fraisier étoilé: F. Collina, à fruits à saveur musquée. C'est un fraisier non remontant. Le fraisier Capron: F. Elatior, avec ce type apparaît un fruit beaucoup plus gros que les précédents. Coloris très foncé. Le fraisier Ecarlate: F. Virginiana, à fruits petits mais de grande précocité. Le fraisier du Chili: F. Chiliensis, dont l'introduction est due à un officier du nom de Frézier. Fruit énorme, irréprochable, écarlate sur fond jaunâtre. Le fraisier ananas: F. Grandiflora, Espèce à gros fruits dont dérivent la plupart des variétés à gros fruits actuellement connues. La culture du fraisier La fraise est généralement considérée comme un fruit de printemps, production en mai-juin dans notre région. (Fraisier à gros fruits non remontants). Il serait injuste toutefois si l'on se placait plus spécialement au point de vue de la culture d'amateurs, de ne pas préciser que certaines variétés donnent une deuxième récolte à la fin de l'été (fraisier à gros fruits remontants) et que d'autres enfin produisent sans interruption de mai à novembre (fraisiers des 4 saisons). Ces dernières espèces présentent certes moins d'intérêt que la première, leur production est moins importante, les fruits sont plus petits. « Nous les avons plantés là pour les enfants », disent en général et en ayant l'air de s'en excuser, les personnes qui possèdent quelques pieds. Mais ils ont tort et ils le savent fort bien ceux-là même qui pour savourer quelques délicieuses fraises des quatre saisons jouent souvent aux enfants. La culture du fraisier est relativement aisée. Si la structure du sol joue un rôle prédominant dans le développement de la plante, sa santé, la quantité et la qualité de la récolte, il n'en reste pas moins vrai que très