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un grain de maïs — arrêté dans le larynx d'une poule et ayant déterminé la mort. M. Pourquier a décrit une surcharge alimentaire du jabot, occasionnée par des feuilles d'un robinier pseudo-acacia et une altération de l'oviducte chez deux gallinacés. Conclusions favorables adoptées. Diarrhée. — M. Mathieu donne lecture d'un mémoire intitulé : Essai sur le gluten. En termes élégants et choisis, son auteur a résumé l'historique de la vaccine et glorifié Jenner, ainsi que tous ceux qui ont attaché leurs noms à cette remarquable découverte. Il a insisté — et c'est le point qui nous a paru le plus digne d'intérêt — sur les caractères objectifs de cette affection de nature éruptive observée sur les talons des chevaux, se communiquant aux hommes qui les pansaient et qui eux-mêmes la transmettaient aux vaches; qu'ils trayaient. Ce mal des talons, désigné aussi sous le nom de sore helle, fut d'abord exclusivement observé sur cette région ; plus tard, on signala son apparition sur d'autres parties du corps, et aujourd'hui cette affection, qui a été nommée horse pox par M. Bouley, se remarque généralement au pourtour du nez et des lèvres. — M. Bouley, à propos de la lecture que vient de faire M. Mathieu, dit que fréquemment, aux découvertes, ne s'attachent pas les noms de ceux qui les ont faites, à cause souvent du peu de foi, de conviction qu'ils y ont apporté. Ainsi, au sujet de la transmission de la morve du cheval à l'homme, Félix Vaugelis, de Lyon, est un de ceux qui les premiers ont observé cette maladie chez l'espèce humaine. Le nom de Reyner, cependant, est uni à cette question d'une façon immortelle, parce que Reyner vit aussi, et démontra ce qu'il avait avancé et répondit victorieusement aux objections qui lui furent faites. Sur la galle des animaux. — M. Leblanc a été, récemment appelé au Muséum pour examiner une girafe venue de Hollande et atteinte d'une affection cutanée qu'il suppose être la galle. — M. Mégnin, à qui M. Leblanc avait remis des croutes, en a fait l'examen et a trouvé le sarcopte scabies-causing, présentant les
faire M. Mathieu, dit que fréquemment, aux découvertes, ne s'attachent pas les noms de ceux qui les ont faites, à cause souvent du peu de foi, de conviction qu'ils y ont apporté. Ainsi, au sujet de la transmission de la morve du cheval à l'homme, Félix Vaugelis, de Lyon, est un de ceux qui les premiers ont observé cette maladie chez l'espèce humaine. Le nom de Reyner, cependant, est uni à cette question d'une façon immortelle, parce que Reyner vit aussi, et démontra ce qu'il avait avancé et répondit victorieusement aux objections qui lui furent faites. Sur la galle des animaux. — M. Leblanc a été, récemment appelé au Muséum pour examiner une girafe venue de Hollande et atteinte d'une affection cutanée qu'il suppose être la galle. — M. Mégnin, à qui M. Leblanc avait remis des croutes, en a fait l'examen et a trouvé le sarcopte scabies-causing, présentant les mêmes caractères que celui du cheval. L'aspect de cette galle diffère de celle du cheval en ce que les croutes en sont plus épaisses. — M. Trasbot a observé que la galle du dromadaire ressemble à l'eczéma chronique du cheval. Récemment, il a observé sur un renard la galle à sarcoptes : il y avait une chute complète des poils et un épaississement très marqué de l'épiderme. — M. Mégnin donne sur la galle des oreilles du rat des agouts de Paris de nombreux détails que le manque d'espace, m'empêche de résumer. Sur le demodectes du cheval. — M. Trasbot, sur un cheval atteint de l'affection cutanée désignée sous le nom de pou de poule, a été assez heureux pour voir le demodectes avium. On sait que cet arachnide est noctambule; il s'enfonce sur les animaux et les quitte dès que le jour paraît. Rarement on avait observé ce parasite sur le corps des chevaux : on savait qu'il y venait; mais on ne l'y voyait presque jamais. Trasbot en a fait l'examen au microscope et a constaté tous les caractères propres à cet arachnide. — MM. Bouley et Reynal, à propos de cette affection parasitaire, rappellent que c'est M.
sarcoptes : il y avait une chute complète des poils et un épaississement très marqué de l'épiderme. — M. Mégnin donne sur la galle des oreilles du rat des agouts de Paris de nombreux détails que le manque d'espace, m'empêche de résumer. Sur le demodectes du cheval. — M. Trasbot, sur un cheval atteint de l'affection cutanée désignée sous le nom de pou de poule, a été assez heureux pour voir le demodectes avium. On sait que cet arachnide est noctambule; il s'enfonce sur les animaux et les quitte dès que le jour paraît. Rarement on avait observé ce parasite sur le corps des chevaux : on savait qu'il y venait; mais on ne l'y voyait presque jamais. Trasbot en a fait l'examen au microscope et a constaté tous les caractères propres à cet arachnide. — MM. Bouley et Reynal, à propos de cette affection parasitaire, rappellent que c'est M. Demilly qui le premier l'a décrite. — M. Barreau serait désireux de savoir s'il existe entre la galle et la maladie produite par le demodectes avium des caractères objectifs distincts. Il a observé une affection de la peau qu'il croit être de l'eczéma chronique et qui a duré deux années; ensuite le cheval, non guéri, a été perdu de vue. Il croit pouvoir affirmer que cette maladie n'était pas la galle, car il n'a constaté aucun cas de contagion. — M. Trasbot croit que ce n'est pas une raison. La galle produite par le symbiote ou le demodecte est, pour ainsi dire, plus contagieuse que celle causée par le sarcopte. Il retrace l'histoire d'un cheval qui avait la galle sarcoptique généralisée et qui s'est parfaitement guéri. Pendant longtemps on avait cru à l'eczéma chronique. — M. Weber a observé sur un cheval une affection cutanée très réhellée, il croyait avoir à traiter un eczéma; mais ce que vient de dire M. Trasbot, joint à ce fait que le voisin d'écurie de ce sujet a été aussi atteint d'une maladie de la peau, ébranle singulièrement ses convictions. — M. Trasbot ajoute qu'en effet, la galle sarcoplique ressemble à l'eczéma chronique. Il
ensuite le cheval, non guéri, a été perdu de vue. Il croit pouvoir affirmer que cette maladie n'était pas la galle, car il n'a constaté aucun cas de contagion. — M. Trasbot croit que ce n'est pas une raison. La galle produite par le symbiote ou le demodecte est, pour ainsi dire, plus contagieuse que celle causée par le sarcopte. Il retrace l'histoire d'un cheval qui avait la galle sarcoptique généralisée et qui s'est parfaitement guéri. Pendant longtemps on avait cru à l'eczéma chronique. — M. Weber a observé sur un cheval une affection cutanée très réhellée, il croyait avoir à traiter un eczéma; mais ce que vient de dire M. Trasbot, joint à ce fait que le voisin d'écurie de ce sujet a été aussi atteint d'une maladie de la peau, ébranle singulièrement ses convictions. — M. Trasbot ajoute qu'en effet, la galle sarcoplique ressemble à l'eczéma chronique. Il y a, dit-il, dans ces deux affections des sortes de poussées pendant lesquelles le prurit est très-intense: Pour prouver que la gale ne se transmet pas toujours, il rappelle qu'un élève de l'École d'Alfort — qui a été notre condisciple et que nous avons personnellement très-bien connu — a gardé pendant huit mois environ des acides, sans jamais les avoir fait partager, à ses camarades. La communication de M. Mathieu sur le gras chez hommes a mis en mémoire qu'étant encore élève à l'École d'Alfort, nous avons observé cette affection sur une jument de sept ans confiée à nos soins. Nous nous souvenons très-bien que cet animal était atteint d'une éruption pustuleuse confluente dans le pli du paturon et que la sérosité inoculée à un jeune cheval a produit des boutons. A la suite de cette éruption, il est survenu une synovite tendineuse que la cautérisation en pointes a parfaitement guérié. Séance du 22 juillet. Note pour servir l'histoire des lésions du tiers inférieur de la région cervicale chez les poulets par le docteur Larcher. — Le sujet de cette observation est une poule, de Boudan, âgée de trois ans, qui fut le 3 avril confrontée avec un chien et
pendant huit mois environ des acides, sans jamais les avoir fait partager, à ses camarades. La communication de M. Mathieu sur le gras chez hommes a mis en mémoire qu'étant encore élève à l'École d'Alfort, nous avons observé cette affection sur une jument de sept ans confiée à nos soins. Nous nous souvenons très-bien que cet animal était atteint d'une éruption pustuleuse confluente dans le pli du paturon et que la sérosité inoculée à un jeune cheval a produit des boutons. A la suite de cette éruption, il est survenu une synovite tendineuse que la cautérisation en pointes a parfaitement guérié. Séance du 22 juillet. Note pour servir l'histoire des lésions du tiers inférieur de la région cervicale chez les poulets par le docteur Larcher. — Le sujet de cette observation est une poule, de Boudan, âgée de trois ans, qui fut le 3 avril confrontée avec un chien et qui tomba aussitôt sur le côté droit, se faisant une foule d'efforts inutiles pour revenir à l'attitude normale. Le docteur la verra pour la première fois quelques jours après l'accident ; à cette époque il la trouva rendue sur le côté droit, la tête était pendante, l'oiseau, paraissant ne dresser, suivant une inclinaison telle que l'œil gauche pouvait suivre les mouvements des assistants, de bas en haut et en arrière, celle en avant. La patte droite était allongée en arrière, la gauche ramenée en flexion sur l'abdomen. L'aile de ce côté pendait mollement en avant du thorax et celle du côté droit était régulièrement repliée sous la moitié correspondante de la poitrine. La partie antérieure de la colonne cervicale suivait un peu la tête quand celle-ci était étranglée par son propre poids ; l'animal poussait alors un cri, les pattes s'agitaient convulsivement puis le calme revenait. La sensibilité au niveau des ailes et du membre pelvien droits ne se manifestait guère à la suite du contact direct avec la peau et non pas par la seule application du doigt sur les plaies. Les deux membres s'agitaient du reste ensemble ou isolément sous l'influence d'une excitation produite sur un autre point
suivant une inclinaison telle que l'œil gauche pouvait suivre les mouvements des assistants, de bas en haut et en arrière, celle en avant. La patte droite était allongée en arrière, la gauche ramenée en flexion sur l'abdomen. L'aile de ce côté pendait mollement en avant du thorax et celle du côté droit était régulièrement repliée sous la moitié correspondante de la poitrine. La partie antérieure de la colonne cervicale suivait un peu la tête quand celle-ci était étranglée par son propre poids ; l'animal poussait alors un cri, les pattes s'agitaient convulsivement puis le calme revenait. La sensibilité au niveau des ailes et du membre pelvien droits ne se manifestait guère à la suite du contact direct avec la peau et non pas par la seule application du doigt sur les plaies. Les deux membres s'agitaient du reste ensemble ou isolément sous l'influence d'une excitation produite sur un autre point du corps. A l'union du tiers moyen avec le tiers inférieur de la région cervicale, le doigt sentait en dessus une dépression régulièrement incurvée et en dessous une saillie arrondie. Les plumes étant écartées, on voyait une petite cicatrice ; et si, sur la surface devenue concave, on exerçait une pression avec un crayon, par exemple, ou bien si l'on prenait en masse la colonne cervicale, l'oiseau ne produisait aucun cri. Les fonctions digestives s'exécutaient normalement ; on était seulement obligé plusieurs fois par jour de donner la poule, opération à laquelle elle se prêtait fort bien. Le 2 mai, la malade cherchait à faire quelques efforts pour se déplacer. Le 6, la poule se tenait debout, hacheant sur ses pattes ; elle mangeait quelques graines, tenues dans la main. Les jours suivants, elle se lève, mais sans pouvoir avancer; elle mange toujours à la main et même, étant couchée, elle pouvait suffisamment mouvoir son cou pour prendre avec son bec quelques graines éparses dans sa cage. Le 17 mai, la poule ne se lève pas. Elle est, plusieurs fois dans la journée, prise de convulsions cloniques des deux membres pelviens. Le 19 mai, l'oiseau pond un œuf parfaitement normal.
pression avec un crayon, par exemple, ou bien si l'on prenait en masse la colonne cervicale, l'oiseau ne produisait aucun cri. Les fonctions digestives s'exécutaient normalement ; on était seulement obligé plusieurs fois par jour de donner la poule, opération à laquelle elle se prêtait fort bien. Le 2 mai, la malade cherchait à faire quelques efforts pour se déplacer. Le 6, la poule se tenait debout, hacheant sur ses pattes ; elle mangeait quelques graines, tenues dans la main. Les jours suivants, elle se lève, mais sans pouvoir avancer; elle mange toujours à la main et même, étant couchée, elle pouvait suffisamment mouvoir son cou pour prendre avec son bec quelques graines éparses dans sa cage. Le 17 mai, la poule ne se lève pas. Elle est, plusieurs fois dans la journée, prise de convulsions cloniques des deux membres pelviens. Le 19 mai, l'oiseau pond un œuf parfaitement normal. Le 23, le même fait se reproduit ; mais, à partir de ce jour, les deux membres deviennent inertes, les ailes sont tombantes et les mouvements réflexes ne se produisent plus. Le 1er juin, le 10, le 23, la malade pond, et enfin, le 27 juillet, elle est submergée dans sa cage (pendant un très-violent orage) et meurt... Le 28, l'examen cadavérique est fait. En voici la relation sommaire. A la région cervicale, la peau est normale ; il n'y a aucune apparence de traumatisme. La couche aponévrotique sous-jacente est aussi intacte, mais, du côté gauche, on voit au-dessous d'elle une teinte foncée et on constate la présence de deux petits caillots logés dans une solution de continuité superficielle intéressant le muscle long postérieur du colon. Le jabot est bien rempli, le gésier contient des cailloux arrondis et des aliments triturés. La colonne vertébrale est saine partout, excepté au niveau de la neuvième vertèbre cervicale dont le corps a été écrasé dans sa moitié gauche. Au niveau de cette lésion et encore à un centimètre et demi au-dessus et au-dessous, les méninges sont violacées; la moquette saine ailleurs, a subi à cet endroit une certaine ramollissement. Petite lésion traumatique des
sa cage (pendant un très-violent orage) et meurt... Le 28, l'examen cadavérique est fait. En voici la relation sommaire. A la région cervicale, la peau est normale ; il n'y a aucune apparence de traumatisme. La couche aponévrotique sous-jacente est aussi intacte, mais, du côté gauche, on voit au-dessous d'elle une teinte foncée et on constate la présence de deux petits caillots logés dans une solution de continuité superficielle intéressant le muscle long postérieur du colon. Le jabot est bien rempli, le gésier contient des cailloux arrondis et des aliments triturés. La colonne vertébrale est saine partout, excepté au niveau de la neuvième vertèbre cervicale dont le corps a été écrasé dans sa moitié gauche. Au niveau de cette lésion et encore à un centimètre et demi au-dessus et au-dessous, les méninges sont violacées; la moquette saine ailleurs, a subi à cet endroit une certaine ramollissement. Petite lésion traumatique des vertèbres du con a donc déterminé, ainsi que l'ont indiqué les symptômes décrits, une série de phénomènes convulsifs et paralytiques dus à l'irritation des méninges et à la compréhension de quelques faisceaux médullaires. Un fait assez curieux à signaler, c'est l'intégrité parfaite des fonctions de la digestion et de la reproduction ; en effet, la présence des cailloux dans le gésier montre combien est grande la puissance de l'institut, puisque cette poule, malgré son état de maladie, avait cherché et trouvé dans sa cage ces corps étrangers nécessaires à la digestion. Sur la viande. M. Mathieu, dans les visites qu'il est chargé de faire chez les charcutiers, a été récemment la saumure. Il a remarqué que lorsqu'elle est de bonne qualité, elle est acide et que, examinée au microscope, elle a l'aspect d'un liquide clair, limpide, dans lequel on ne trouve aucun corps étranger. Est-elle de mauvaise qualité ? elle est alors alcaline, son odeur est ammoniacale, et si on la porte sous le champ du microscope, on voit qu'elle contient les agents de la fermentation. L'honorable orateur parle ensuite des viandes salées dans la saumure, et il fait remarquer qu'elles perdent un poids assez considérable. Si l'on examine, au
reproduction ; en effet, la présence des cailloux dans le gésier montre combien est grande la puissance de l'institut, puisque cette poule, malgré son état de maladie, avait cherché et trouvé dans sa cage ces corps étrangers nécessaires à la digestion. Sur la viande. M. Mathieu, dans les visites qu'il est chargé de faire chez les charcutiers, a été récemment la saumure. Il a remarqué que lorsqu'elle est de bonne qualité, elle est acide et que, examinée au microscope, elle a l'aspect d'un liquide clair, limpide, dans lequel on ne trouve aucun corps étranger. Est-elle de mauvaise qualité ? elle est alors alcaline, son odeur est ammoniacale, et si on la porte sous le champ du microscope, on voit qu'elle contient les agents de la fermentation. L'honorable orateur parle ensuite des viandes salées dans la saumure, et il fait remarquer qu'elles perdent un poids assez considérable. Si l'on examine, au microscope, une préparation de viande salée, on voit des cristaux de sel qui ont pénétré jusque dans le myoton. Si l'on fait l'examen de viandes qui ont été salées, qui sont desséchées et qui sont, pour ainsi dire, devenues anhydres, l'on ne voit rien, mais si on met un peu d'eau sur la plaque de verre qui contient la préparation, on voit de nouveau les cristaux de chlorure de sodium. M. Sanson trouve que M. Mathieu n'est pas assez explicite. Il demande ce qu'il faut entendre par saumure de mauvaise qualité, quels sont les agents de la fermentation ; — sont-ils vraiment les actants ou les témoins ? Il désire plus de précision sur tous ces points, qui sont encore aujourd'hui controversés. Il rappelle l'expérience de M. Paul Bert : on sait que cet éminent physiologiste a mis une grenouille dans l'eau de mer et qu'il a constaté que l'batracien se desséchait en perdant son eau de constitution. La mort survenait par une véritable dessiccation. La diminution du poids des viandes et la pénétration du sel dans les parties profondes s'expliquent facilement ; ce sont des questions de diffusion et de dialyse. Mathieu répond qu'il a vu dans la saumure
d'eau sur la plaque de verre qui contient la préparation, on voit de nouveau les cristaux de chlorure de sodium. M. Sanson trouve que M. Mathieu n'est pas assez explicite. Il demande ce qu'il faut entendre par saumure de mauvaise qualité, quels sont les agents de la fermentation ; — sont-ils vraiment les actants ou les témoins ? Il désire plus de précision sur tous ces points, qui sont encore aujourd'hui controversés. Il rappelle l'expérience de M. Paul Bert : on sait que cet éminent physiologiste a mis une grenouille dans l'eau de mer et qu'il a constaté que l'batracien se desséchait en perdant son eau de constitution. La mort survenait par une véritable dessiccation. La diminution du poids des viandes et la pénétration du sel dans les parties profondes s'expliquent facilement ; ce sont des questions de diffusion et de dialyse. Mathieu répond qu'il a vu dans la saumure des vibrions encore vivants et qu'une partie de la partie liquide de la viande qui y est plongée en est éliminée et se retrouve dans la saumure ; son aspect est alors rosé, sa densité assez grande, elle contient de l'albumine, de la fibrine, des globules sanguins et du jus de viande. M. Mégalle ajoute que dans la saumure altérée il y a de la fermentation putride en activité d'action, mais qu'il y a des vibrions. Tant que le sel peut s'opposer à la fermentation, ce liquide conservateur est de bonne qualité ; mais il arrive un moment où toutes les matières azotées que contient la viande entrent en putréfaction : on voit alors apparaître les vibrions. M. Robin a remarqué que les corpuscules de la fermentation étaient de nature végétale, parce qu'ils résistent à la dissolution ammoniacale. M. Mathieu fait remarquer que la saumure, bonne ou mauvaise, n'est pas toxique. Il l'a employée avec succès comme analeptique pour la maladie des chiens, et il croit qu'en médecine humaine on se sert d'un sirop de saumure. Arrêté concernant la vente de l'acide arsenieux. — D'après cet arrêté du ministre de l'agriculture et du commerce, que nous avons signalé déjà (voir
de viande. M. Mégalle ajoute que dans la saumure altérée il y a de la fermentation putride en activité d'action, mais qu'il y a des vibrions. Tant que le sel peut s'opposer à la fermentation, ce liquide conservateur est de bonne qualité ; mais il arrive un moment où toutes les matières azotées que contient la viande entrent en putréfaction : on voit alors apparaître les vibrions. M. Robin a remarqué que les corpuscules de la fermentation étaient de nature végétale, parce qu'ils résistent à la dissolution ammoniacale. M. Mathieu fait remarquer que la saumure, bonne ou mauvaise, n'est pas toxique. Il l'a employée avec succès comme analeptique pour la maladie des chiens, et il croit qu'en médecine humaine on se sert d'un sirop de saumure. Arrêté concernant la vente de l'acide arsenieux. — D'après cet arrêté du ministre de l'agriculture et du commerce, que nous avons signalé déjà (voir page 214), l'acide arsénieux destiné à l'usage interne pour le traitement des animaux domestiques ne pourra être vendu que dénaturé suivant la formule ci-dessous. Acide arsénieux pulvérisé : 100 gr. 00; Sesquioxyde de fer anhydre (colcothar).... 1 00; Aloès succotrin pulvérisé........ 0 50 Ces trois substances doivent être introduites dans un mortier en verre ou en porcelaine et broyées jusqu'à ce que le mélange ait acquis une homogénéité parfaite. M. Weber s'étonne de cette mesure, il ignore les motifs qui ont pu la faire édicter, et il regrette l'absence de MM. les professeurs d'Alfort qui auraient pu répondre à sa question. Le point sur lequel il désire surtout attirer l'attention de la société est celui-ci : l'acide arsénieux, dénaturé selon la formule indiquée, a été refusé par deux chevaux auxquels il a essayé de l'administrer. Tout le monde sait, ajoute-t-il, que jamais le cheval ne se refuse à prendre l'acide arsénieux quand il est donné dans un peu de son féculé ; mais ce médicament préparé selon la formule dont je viens de parler a une odeur résineuse due à l'aloès, odeur pénétrante qui répugne au cheval. En terminant, M. Weber regrette profondément cette mesure : "L'arsenic, dit-il, est un