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la chrétienté, a été préservé en géorgien (sous le nom de ladgarî) sous la forme de cinq manuscrits sinaïtiques de l’ancien fonds et de sept fragments du nouveau, dont trois ont été identifiés avec deux manuscrits anciens (et par un manuscrit provenant probablement de Saint-Sabas, lequel se trouve aujourd’hui en Géorgie). Édité en 1980, ce texte important de l’Église ancienne commence seulement à être connu en traduction dans une langue occidentale. Dans l’ancien Iadgari, on retrouve pratiquement tous les genres hymnodiques du rite orthodoxe actuel, comme le tropaire, le stichère et le canon, ainsi que des genres particuliers comme l’exapostilaire. Le contenu de ces témoins géorgiens du Sinaï datant de la période byzantine prouve que tous ces genres, y compris celui du canon, remontent plus haut que les grands mélodes des VIIe-VIIIe siècles comme saint André de Crète, saint Jean de Damas et saint Cosmas de Jérusalem. L'ancien 9 La publication est en cours. 10 Pour les hymnes de dimanche : Renoux, Charles Athanase. Les hymnes de la résurrection. 1. Hymnographie liturgique géorgienne. Introduction, traduction et annotation des textes du Sinaï 18. Paris, éditions du Cerf, 2000. Iadgari étant un hymnaire de la cathédrale de Jérusalem à laquelle appartient également l’Horologe ancien, ces manuscrits géorgiens sinaïtiques attestent que l’hymnodie et l’office divin orthodoxes actuels sont d’origine cathédrale, et donc non monastique, et qu’ils sont originaires de la Ville Sainte elle-même. Le Lectionnaire dont la fonction est de prescrire les lectures et les chants bibliques pour toute ou des parties de l’année n’était pas le même à Jérusalem que celui actuellement en vigueur dans l’Église orthodoxe, qui est de tradition constantinopolitaine. Le Lectionnaire est le seul livre liturgique hagiopolite de la période byzantine qui soit bien représenté en dehors du Sinaï ; cela vaut pour la plus ancienne période, pour laquelle nous sommes renseignés par des témoins arméniens et géorgiens, et la bibliothèque du Sinaï qui a conservé ce qui nous manquerait sans elle, particulièrement pour ce qui concerne les témoins non géorgiens. Il faut d'abord remarquer que le Lectionnaire hagiopolite est connu sous plusieurs formes correspondant aux fonctions qu’il assurait
l’Horologe ancien, ces manuscrits géorgiens sinaïtiques attestent que l’hymnodie et l’office divin orthodoxes actuels sont d’origine cathédrale, et donc non monastique, et qu’ils sont originaires de la Ville Sainte elle-même. Le Lectionnaire dont la fonction est de prescrire les lectures et les chants bibliques pour toute ou des parties de l’année n’était pas le même à Jérusalem que celui actuellement en vigueur dans l’Église orthodoxe, qui est de tradition constantinopolitaine. Le Lectionnaire est le seul livre liturgique hagiopolite de la période byzantine qui soit bien représenté en dehors du Sinaï ; cela vaut pour la plus ancienne période, pour laquelle nous sommes renseignés par des témoins arméniens et géorgiens, et la bibliothèque du Sinaï qui a conservé ce qui nous manquerait sans elle, particulièrement pour ce qui concerne les témoins non géorgiens. Il faut d'abord remarquer que le Lectionnaire hagiopolite est connu sous plusieurs formes correspondant aux fonctions qu’il assurait dans des communautés diverses. La forme complète du Lectionnaire remplissait des manuscrits entiers, et était apparemment destinée à de grandes églises. La plus ancienne rédaction datant de la première moitié du Ve siècle du Lectionnaire hagiopolite constitue la forme complète, mais elle ne subsiste qu’en traduction arménienne, absente du Sinaï. L’étape suivante (Ve-VIIIe siècles), préservée en traduction géorgienne, est aussi connue dans sa forme complète, mais seulement en dehors du Sinaï (par des manuscrits se trouvant en Géorgie ou provenant de ce pays). Tous les Lectionnaires géorgiens préservés au Sinaï présentent une forme incomplète, ne formant que des parties de collections liturgiques. Le livre liturgique que l’on peut appeler ‘collection liturgique’ ou ‘manuel liturgique’ contient normalement la liturgie de saint Jacques et, parfois, une partie de l’Euchologe, ou bien un calendrier ou d’autres éléments utiles. Le fait que le Sinaï ne dispose pas de Lectionnaire géorgien complet nous indique que les communautés géorgiennes de Palestine étaient assez restreintes. Euchologe (avec la liturgie de saint Jacques) Ces « collections liturgiques » géorgiennes de la bibliothèque du Sinaï peuvent contenir, outre la liturgie de saint Jacques et le lectionnaire incomplet, une partie des prières sacerdotales, lesquelles étaient récitées par le clergé au
L’étape suivante (Ve-VIIIe siècles), préservée en traduction géorgienne, est aussi connue dans sa forme complète, mais seulement en dehors du Sinaï (par des manuscrits se trouvant en Géorgie ou provenant de ce pays). Tous les Lectionnaires géorgiens préservés au Sinaï présentent une forme incomplète, ne formant que des parties de collections liturgiques. Le livre liturgique que l’on peut appeler ‘collection liturgique’ ou ‘manuel liturgique’ contient normalement la liturgie de saint Jacques et, parfois, une partie de l’Euchologe, ou bien un calendrier ou d’autres éléments utiles. Le fait que le Sinaï ne dispose pas de Lectionnaire géorgien complet nous indique que les communautés géorgiennes de Palestine étaient assez restreintes. Euchologe (avec la liturgie de saint Jacques) Ces « collections liturgiques » géorgiennes de la bibliothèque du Sinaï peuvent contenir, outre la liturgie de saint Jacques et le lectionnaire incomplet, une partie des prières sacerdotales, lesquelles étaient récitées par le clergé au cours des offices quotidiens et festifs, y compris les prières sacramentelles. Ces prières font partie d’un fonds euchologique de Jérusalem, connu grâce à trois manuscrits de l’ancien fonds géorgien du Sinaï, et à un du nouveau. La publication de ce texte contenant des prières publiques d’une église patriarchale de l’Antiquité tardive présentera certainement un grand intérêt. Un Euchologe du nouveau fonds grec, le Sinaï gr. NE MG 53, pourrait appartenir à la même tradition hagiopolite, ou à une tradition voisine ; seule une étude poussée du manuscrit lui-même pourra permettre de s’assurer de son identité, et de dater son contenu. Témoins sinaïtiques d’une nouvelle étape du rite hiérosolymitain (VIIe-Xe siècles) Après le VIIe siècle, les patriarchats de Jérusalem et d’Antioche se trouvaient dans le cadre d’un État non chrétien, ce qui eut pour effet de réduire notablement leurs possibilités d’épanouissement. Aussi la splendeur et l’intégralité du rite hagiopolite se perdirent-elles peu à peu. En revanche, les sources de cette nouvelle étape du rite sont bien plus nombreuses ; davantage de langues l’attestent dont, chose importante, l’original grec. Une fois de plus, la bibliothèque du Sinaï s’avère demeurer le réceptacle des archives les plus significatives du monde en la matière, et
tardive présentera certainement un grand intérêt. Un Euchologe du nouveau fonds grec, le Sinaï gr. NE MG 53, pourrait appartenir à la même tradition hagiopolite, ou à une tradition voisine ; seule une étude poussée du manuscrit lui-même pourra permettre de s’assurer de son identité, et de dater son contenu. Témoins sinaïtiques d’une nouvelle étape du rite hiérosolymitain (VIIe-Xe siècles) Après le VIIe siècle, les patriarchats de Jérusalem et d’Antioche se trouvaient dans le cadre d’un État non chrétien, ce qui eut pour effet de réduire notablement leurs possibilités d’épanouissement. Aussi la splendeur et l’intégralité du rite hagiopolite se perdirent-elles peu à peu. En revanche, les sources de cette nouvelle étape du rite sont bien plus nombreuses ; davantage de langues l’attestent dont, chose importante, l’original grec. Une fois de plus, la bibliothèque du Sinaï s’avère demeurer le réceptacle des archives les plus significatives du monde en la matière, et le nouveau fonds y contribue pour sa part en fournissant sans doute autant de manuscrits grecs de la liturgie hiérosolymitaine que l’ancien. Lectionnaire. A l’exception de l’arménien et du géorgien, il n’a pas été conservé de témoins du Lectionnaire complet de Jérusalem. Mais la bibliothèque sinaïtique abrite presque tous les témoins de Lectionnaires hagiopolites incomplets. Parmi les quelque cent Lectionnaires de l’ancien fonds grec du Sinaï et les quatre-vingts fragments environ du Lectionnaire grec du nouveau fonds grec, au moins une dizaine relève de la tradition de Jérusalem. Mentionnons le Tétraévangile Sinaï gr. 210 (188 fol.) + Sinaï NE MG 12 (38 fol., nouv. fonds) + deux fragments enlevés du Sinaï, daté du 861/2, dont nous avons déjà parlé, ainsi que le nouvel Apôtre Sinaï NE X 87 du XIe -XIIe siècle, qu’Aland affirme être de tradition hagiopolite, ce qui montrerait que le Lectionnaire de Jérusalem a pu se maintenir bien au-delà du premier millénaire. L’arabe, devenant la langue parlée d’une partie grandissante de la population au Proche-Orient, fit son entrée dans la liturgie à commencer par les lectures bibliques. Certains Lectionnaires incomplets témoignent explicément du bilinguisme, comme le Tétraévangile greco-arabe Sinaï ar. 116, écrit par Jean, prêtre du Mont
témoins de Lectionnaires hagiopolites incomplets. Parmi les quelque cent Lectionnaires de l’ancien fonds grec du Sinaï et les quatre-vingts fragments environ du Lectionnaire grec du nouveau fonds grec, au moins une dizaine relève de la tradition de Jérusalem. Mentionnons le Tétraévangile Sinaï gr. 210 (188 fol.) + Sinaï NE MG 12 (38 fol., nouv. fonds) + deux fragments enlevés du Sinaï, daté du 861/2, dont nous avons déjà parlé, ainsi que le nouvel Apôtre Sinaï NE X 87 du XIe -XIIe siècle, qu’Aland affirme être de tradition hagiopolite, ce qui montrerait que le Lectionnaire de Jérusalem a pu se maintenir bien au-delà du premier millénaire. L’arabe, devenant la langue parlée d’une partie grandissante de la population au Proche-Orient, fit son entrée dans la liturgie à commencer par les lectures bibliques. Certains Lectionnaires incomplets témoignent explicément du bilinguisme, comme le Tétraévangile greco-arabe Sinaï ar. 116, écrit par Jean, prêtre du Mont Sinaï, dans les années 995/996. D’autres apparemment six Tétraévangiles sinaïtiques de tradition hiérosolymitaine sont purement arabes, comme le Sinaï ar. 72, daté de 897, qui, avec le Sinaï ar. 74 du IXe siècle, constituent la plus ancienne traduction des Évangiles en arabe. Les deux Lectionnaires syro-palestiniens du début du XIIe siècle ne sont que partiellement de la tradition de Jérusalem, trahissant une influence byzantine. Cependant d’autres, et plus anciens, Lectionnaires syro-palestiniens sont d’une tradition hagiopolite pure ; provenant de la bibliothèque du Sinaï, ils ont été enlevés par la suite. Il s’agit du texte inférieur de deux palimpsestes, les deux textes appartenant à la période ancienne (VIe -IXe siècles) du syro-palestinien : soit, premièrement, le Climaci rescriptus III, réutilisé pour écrire la version syriaque de Jean Climaque ; et, deuxièmement, le Zosimi rescriptus, où le texte supérieur est géorgien, écrit par notre ami Jean Zosime et aujourd’hui appartenant à la Collection Schoyen à Oslo/Londres. A ma connaissance, la trentaine de Lectionnaires syriaques du Sinaï, datant du Xe au XIIIe siècles, n’ont pas été examinés du point de vue de la tradition liturgique. Pour ce qui est maintenant de l’Horologe et de l’Hymnaire, des changements importants ont eu lieu au VIIe
siècle ne sont que partiellement de la tradition de Jérusalem, trahissant une influence byzantine. Cependant d’autres, et plus anciens, Lectionnaires syro-palestiniens sont d’une tradition hagiopolite pure ; provenant de la bibliothèque du Sinaï, ils ont été enlevés par la suite. Il s’agit du texte inférieur de deux palimpsestes, les deux textes appartenant à la période ancienne (VIe -IXe siècles) du syro-palestinien : soit, premièrement, le Climaci rescriptus III, réutilisé pour écrire la version syriaque de Jean Climaque ; et, deuxièmement, le Zosimi rescriptus, où le texte supérieur est géorgien, écrit par notre ami Jean Zosime et aujourd’hui appartenant à la Collection Schoyen à Oslo/Londres. A ma connaissance, la trentaine de Lectionnaires syriaques du Sinaï, datant du Xe au XIIIe siècles, n’ont pas été examinés du point de vue de la tradition liturgique. Pour ce qui est maintenant de l’Horologe et de l’Hymnaire, des changements importants ont eu lieu au VIIe siècle, ou dans une période proche de ce siècle. Il revient à un manuscrit sinaïtique, le géorgien 34, dont nous avons déjà parlé, de fournir la clé pour comprendre cette transformation de la liturgie hagiopolite au VIIe siècle. Cette « encyclopédie liturgique » contient en effet deux rédactions, chronologiquement successives, de l’Hymnaire (Tropologion) et de l’Horologe. Jean Zosime désigne l’une des rédactions de l’Hymnaire « ancienne », et l’autre « nouvelle ». Ce codex très riche renferme en outre des règles liturgiques de la Grande Laurore de Saint-Sabbas, un calendrier palestinien (éd. Garitte) et beaucoup de renseignements de caractères astronomique et chronologique, nécessaires à la célébration de l’office divin au cours des cycles liturgiques. La nouvelle étape de l’Horologe est représentée par un Horologe sabaïte du IXe siècle, le majuscule Sinaï gr. 863, successeur évident de l’Horologe hagiopolite ancien (du Sinaï géo. 34). L'Horologe sabaïte subsiste également en géorgien, dans un fragment conservé aujourd’hui à Saint-Pétersbourg qui a été identifié au même Sinaï géo. 34. L'Horologe orthodoxe actuel représente une étape successive du Livre des Heures de Jérusalem. Le nouvel Hymnaire (Tropologe), connu par plusieurs témoins géorgiens sinaïtiques, ainsi que par quelques-uns de Géorgie, a été retrouvé dans une rédaction
de l’Hymnaire (Tropologion) et de l’Horologe. Jean Zosime désigne l’une des rédactions de l’Hymnaire « ancienne », et l’autre « nouvelle ». Ce codex très riche renferme en outre des règles liturgiques de la Grande Laurore de Saint-Sabbas, un calendrier palestinien (éd. Garitte) et beaucoup de renseignements de caractères astronomique et chronologique, nécessaires à la célébration de l’office divin au cours des cycles liturgiques. La nouvelle étape de l’Horologe est représentée par un Horologe sabaïte du IXe siècle, le majuscule Sinaï gr. 863, successeur évident de l’Horologe hagiopolite ancien (du Sinaï géo. 34). L'Horologe sabaïte subsiste également en géorgien, dans un fragment conservé aujourd’hui à Saint-Pétersbourg qui a été identifié au même Sinaï géo. 34. L'Horologe orthodoxe actuel représente une étape successive du Livre des Heures de Jérusalem. Le nouvel Hymnaire (Tropologe), connu par plusieurs témoins géorgiens sinaïtiques, ainsi que par quelques-uns de Géorgie, a été retrouvé dans une rédaction grecque en 1975. Le magnifique Tropologe Sinaï gr. NE MG 56-5 (le regroupement des deux fragments MG 56 et MG 5 ne fait pas de doute) est l’un des plus importants codices du nouveau fonds grec. Le nouveau Tropologe est connu également en syriaque, grâce à la bibliothèque du Sinaï (Sinaï syr. 48, entre autres). Le Tropologe hagiopolite est l’ancêtre direct des Ménées et des Triodes du rite orthodoxe actuel. Il contient en premier lieu l’hymnodie des saints Jean de Damas et Cosmas de Jérusalem, retenue dans les futurs Hymnaires byzantins. Mais d’autres hymnodies hagiopolites, par exemple celle du patriarche Elie II (mort en 797) pour le cycle pascal, n’ont survécu que dans les manuscrits du Sinaï aussi bien qu’ailleurs. Epilogue Pour les Églises orthodoxes, la bibliothèque de Sainte-Catherine du Sinaï préserve des éléments aussi inestimables pour leur histoire qu’essentiels à leur mémoire. Ce sont pour la plupart des textes dont il ne faudrait pas oublier qu’ils furent ceux d’hommes réels, copiés sur du parchemin qu’ils avaient acheté, et qui ont été reliés par leurs soins. A travers eux, le temps passé se révèle à nos yeux, aussi bien textuellement que matériellement, même s’il est vrai que les siècles parcourus
(Sinaï syr. 48, entre autres). Le Tropologe hagiopolite est l’ancêtre direct des Ménées et des Triodes du rite orthodoxe actuel. Il contient en premier lieu l’hymnodie des saints Jean de Damas et Cosmas de Jérusalem, retenue dans les futurs Hymnaires byzantins. Mais d’autres hymnodies hagiopolites, par exemple celle du patriarche Elie II (mort en 797) pour le cycle pascal, n’ont survécu que dans les manuscrits du Sinaï aussi bien qu’ailleurs. Epilogue Pour les Églises orthodoxes, la bibliothèque de Sainte-Catherine du Sinaï préserve des éléments aussi inestimables pour leur histoire qu’essentiels à leur mémoire. Ce sont pour la plupart des textes dont il ne faudrait pas oublier qu’ils furent ceux d’hommes réels, copiés sur du parchemin qu’ils avaient acheté, et qui ont été reliés par leurs soins. A travers eux, le temps passé se révèle à nos yeux, aussi bien textuellement que matériellement, même s’il est vrai que les siècles parcourus nous en séparent irrémédiablement. Pour autant, ces scribes d’autrefois nous appellent à établir un autre lien avec le passé, un lien d’ordre spirituel cette fois. Il leur arrive d'ailleurs souvent de demander humblement à ceux qui liront leurs œuvres de prier pour eux ainsi que pour leur salut. Notre scribe géorgien Jean Zosime termine quant à lui par les mots suivants l’une de ses œuvres, l’Évangéliaire Sinaï géo. 38, copié en 977 à la bibliothèque de Sainte-Catherine même, où il finira ses jours : « Ce saint Évangile de saint Luc l’Évangéliste a été accompli. Son scribe, Iovane, le grand pécheur, ainsi que mes parents, mes frères et toute ma famille, nous nous confions tous à votre sainte prière. Et pardonnez-moi tous mes manquements ! » Pour illustrer ce dossier sur le Sinaï, nous publions ci-dessous des extraits de témoignages de pèlerins qui se sont rendus au monastère Sainte-Catherine à différentes époques. Premier texte tiré de Voyage en Égypte de Félix Fabri, 1483 Du Monastère du Sinaï Le monastère est situé dans une gorge étroite entre de hautes montagnes. Il est entouré d’un mur épais mais il subit de grands dommages et à maints endroits, il est réparé avec de
géorgien Jean Zosime termine quant à lui par les mots suivants l’une de ses œuvres, l’Évangéliaire Sinaï géo. 38, copié en 977 à la bibliothèque de Sainte-Catherine même, où il finira ses jours : « Ce saint Évangile de saint Luc l’Évangéliste a été accompli. Son scribe, Iovane, le grand pécheur, ainsi que mes parents, mes frères et toute ma famille, nous nous confions tous à votre sainte prière. Et pardonnez-moi tous mes manquements ! » Pour illustrer ce dossier sur le Sinaï, nous publions ci-dessous des extraits de témoignages de pèlerins qui se sont rendus au monastère Sainte-Catherine à différentes époques. Premier texte tiré de Voyage en Égypte de Félix Fabri, 1483 Du Monastère du Sinaï Le monastère est situé dans une gorge étroite entre de hautes montagnes. Il est entouré d’un mur épais mais il subit de grands dommages et à maints endroits, il est réparé avec de l’argile. C’est le premier monastère et le plus haut de l’ordre. Il fut fondé par l’empereur Justinien qui y apporta également de nombreuses reliques et lui fit des donations généreuses. 1) L’église des Grecs. Il y a trois églises dans l’enceinte du monastère. La première est celle de Sainte-Catherine [avec toutes les chapelles citées auparavant]. C’est une longue église à deux absides ; recouverte d’une belle toiture de plomb, elle n’a ni clocher, ni cloches, ni carillon et on donne le signal de la messe avec un gong qu’ils frappent si mélodieusement que j’en avais chaud au cœur quand je l’entendais. Nous, Chrétiens de croyance latine, nous ne pouvons dire la messe dans l’église car les moines sont de croyance grecque et les deux croyances grecque et latine s’entendent très mal. Celle des Païens L’autre église se trouve devant la première ; c’est une mosquée païenne. Elle est aussi grande et couverte de plaques de marbre ; elle a une tour du haut de laquelle les Païens lancent leur appel à leur manière. Nous autres Chrétiens, nous ne peuvent pas non plus pénétrer dans la mosquée mais j’y entrai une fois en cachette et n’y reçus ni indulgence ni grâce,
toutes les chapelles citées auparavant]. C’est une longue église à deux absides ; recouverte d’une belle toiture de plomb, elle n’a ni clocher, ni cloches, ni carillon et on donne le signal de la messe avec un gong qu’ils frappent si mélodieusement que j’en avais chaud au cœur quand je l’entendais. Nous, Chrétiens de croyance latine, nous ne pouvons dire la messe dans l’église car les moines sont de croyance grecque et les deux croyances grecque et latine s’entendent très mal. Celle des Païens L’autre église se trouve devant la première ; c’est une mosquée païenne. Elle est aussi grande et couverte de plaques de marbre ; elle a une tour du haut de laquelle les Païens lancent leur appel à leur manière. Nous autres Chrétiens, nous ne peuvent pas non plus pénétrer dans la mosquée mais j’y entrai une fois en cachette et n’y reçus ni indulgence ni grâce, j’y apaisai simplement ma curiosité. Celle des Latins La troisième église, au-dessus de la mosquée, est celle des Chrétiens de croyance latine romaine. C’est la moins praticable de toutes car ce n’est qu’une petite cellule étroite recouverte d’argile, avec un petit autel et les ornements selon la coutume latine. C’était dans cette petite chapelle que nous disions la messe et que nous servions Dieu quand et comme nous le voulions sans aucun empêchement. Plaques et lettres en latin Sur les murs, il y a beaucoup de plaques et d’inscriptions avec des oraisons et des prières à Sainte Catherine. En effet, toutes les fois qu’un groupe de pèlerins arrive, ils font composer une prière ou une poésie adressée à Sainte Catherine, ils y inscrivent leurs noms et la fixent au mur. Nous fîmes de même et Monsieur Johann, le chapelain du roi de Hongrie, mon compagnon, nous fit une belle prière avec des vers splendides car c’est un grand poète et orateur. Malheureusement j’ai oublié la prière et je ne peux la reproduire dans mon petit livre. Ordre et règle des moines de Sainte-Catherine Dans l’enceinte du monastère il y a de nombreuses huttes en roseau recouvert d’argile, ce sont les
dans cette petite chapelle que nous disions la messe et que nous servions Dieu quand et comme nous le voulions sans aucun empêchement. Plaques et lettres en latin Sur les murs, il y a beaucoup de plaques et d’inscriptions avec des oraisons et des prières à Sainte Catherine. En effet, toutes les fois qu’un groupe de pèlerins arrive, ils font composer une prière ou une poésie adressée à Sainte Catherine, ils y inscrivent leurs noms et la fixent au mur. Nous fîmes de même et Monsieur Johann, le chapelain du roi de Hongrie, mon compagnon, nous fit une belle prière avec des vers splendides car c’est un grand poète et orateur. Malheureusement j’ai oublié la prière et je ne peux la reproduire dans mon petit livre. Ordre et règle des moines de Sainte-Catherine Dans l’enceinte du monastère il y a de nombreuses huttes en roseau recouvert d’argile, ce sont les cellules des moines disposées dans tous les sens et les unes au-dessus des autres car le monastère est situé d’un côté sur le versant de la montagne. Les cellules sont reliées entre elles par des petits ponts, des passerelles, des échelles et des passages sombres et étroits, le tout formant un ensemble étonnant à voir. On dit que quatre-vingts moines y vivent mais je n’en ai même pas vu la moitié. Ils sont de l’ordre de Saint Pélage et de Saint Basile et suivent la règle de Saint Basile et de Saint Isidore. Membres d’une secte grecque, ils s’appellent « Caloyers ». Ils ne connaissent pas le latin et là, aucun des moines ne savait un mot de latin. Ils parlent arabe et chantent la messe ainsi que d’autres prières en grec. Tous portent une longue barbe, ils ont les cheveux longs sans tonsure, aussi bien les prêtres que les frères laïcs. Ils sont vêtus pauvrement d’habits tissés en poil de chameau sans capuchon car sur la tête ils ont une sorte de calotte noire et unie ; ouverte sous le menton, elle forme une espèce de sac par derrière et des languettes tombent de chaque côté jusque sur la