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BULLETIN de la Société Centrale d'Horticulture de Nancy. Prière d'adresser toute la correspondance concernant la Société à M. Thiébaut, secrétaire général, 26, rue Gustave-Simon, à Nancy. SOCITÉ CENTRALE D'HORTICULTURE DE NANCY NANCY C/C/P. 257-86 Nota. — Les membres de la Société utilisant le chèque postal comme mode de paiement de leur cotisation sont priés d'ajouter, à leur versement, la somme de trois francs pour frais de retour de la carte. Les Membres de la Société qui changent d'adresse sont instamment priés d'en donner connaissance à M. ROMBACH, trésorier, 10, rue de la Rivière, Malzéville, et de joindre la somme de trois francs pour frais. Toute demande de renseignements doit être accompagnée d'un timbre pour la réponse. BUREAU POUR L'ANNÉE 1946 Présidents d'honneur : MM. le Préfet de Meurthe-et-Moselle, le Maire de Nancy. Secrétaire général honoraire : MOMPERT Antoine. Trésoriers honoraires : BRUCEON. VALTIER. Président : GRAND JEAN Charles, ancien horticulteur, 3, rue de la Rivière, Malzéville. Premier Vice-Président : ARNOULT Georges, ingénieur horticole, architecte paysagiste, 168, rue du Mont et, Nancy. Vice-Président : SECTION « FLEURS » THIRION Maurice, directeur du Service des Promenades de la Ville de Nancy, 85, avenue de Strasbourg, Nancy. Vice-Président : SECTION « FRUITS » GROUSSIN Léon, ingénieur horticole, sous-directeur du Service des Promenades de la Ville de Nancy, 34, rue Lionnois, Nancy. Vice-Président : SECTION « LÉGUMES » KLING Léon, maraîcher, président de la Chambre Syndicale des Maraîchers de Nancy, rue du Lion-d'Or, Malzéville. Secrétaire général : THIÉBAUT Hubert, professeur régional d'horticulture, 22, avenue Paul-Doumer, Nancy. Secrétaire général adjoint : HARRANGER Jean, ingénieur horticole, contrôleur du Service de la Protection des Végétaux, 40, avenue Foch, Nancy. Bibliothécaire : BRÈME Pierre, ingénieur horticole, contrôleur du Service de la Protection des Végétaux, 40, avenue Foch, Nancy. Trésorier : ROMBACH Lucien, comptable, 10, rue de la Rivière, Malzéville. CONSEIL D'ADMINISTRATION BLAISON Paul, horticulteur, rue Alexandre-Ier, Saint-Max; CITRÉ STEPHANE G., horticulteur, rue du Montet, Nancy; LAROCHE Charles, maraîcher, rue du Bas-Château, Essey-les-Nancy; LAURENT Georges, pépiniériste avenue Ruau, Rosières-aux-Salines; BONHUILE Georges, horticulteur, rue du Breuil, Essey-les-Nancy; PIERRON Paul, maraîcher, rue du Bas-Château, Essey-les-Nancy. SECTION DE NEUVES-MAISONS Président : RAUSCHER
GROUSSIN Léon, ingénieur horticole, sous-directeur du Service des Promenades de la Ville de Nancy, 34, rue Lionnois, Nancy. Vice-Président : SECTION « LÉGUMES » KLING Léon, maraîcher, président de la Chambre Syndicale des Maraîchers de Nancy, rue du Lion-d'Or, Malzéville. Secrétaire général : THIÉBAUT Hubert, professeur régional d'horticulture, 22, avenue Paul-Doumer, Nancy. Secrétaire général adjoint : HARRANGER Jean, ingénieur horticole, contrôleur du Service de la Protection des Végétaux, 40, avenue Foch, Nancy. Bibliothécaire : BRÈME Pierre, ingénieur horticole, contrôleur du Service de la Protection des Végétaux, 40, avenue Foch, Nancy. Trésorier : ROMBACH Lucien, comptable, 10, rue de la Rivière, Malzéville. CONSEIL D'ADMINISTRATION BLAISON Paul, horticulteur, rue Alexandre-Ier, Saint-Max; CITRÉ STEPHANE G., horticulteur, rue du Montet, Nancy; LAROCHE Charles, maraîcher, rue du Bas-Château, Essey-les-Nancy; LAURENT Georges, pépiniériste avenue Ruau, Rosières-aux-Salines; BONHUILE Georges, horticulteur, rue du Breuil, Essey-les-Nancy; PIERRON Paul, maraîcher, rue du Bas-Château, Essey-les-Nancy. SECTION DE NEUVES-MAISONS Président : RAUSCHER Jacques, directeur des tricoteries de Chaligny, 5, rue du Grand-Verger, Nancy; Vice-Président : TROUVÉNIN Léon, arboriculteur, Chaligny-au-Val; Secrétaire-Trésorier : LELIÈVRE Joseph, chef de service aux Usines de Neuves-Maisons, rue Jean-Jaurès, Neuves-Maisons. Commission des Finances : MM. GRANDJEAN; MOMPERT; LAROCHE. Commission de Rédaction : MM. THIÉBAUT; GROUSSIN; HARRANGER. Commission de la Bibliothèque : MM. THIÉBAUT; GROUSSIN; BRÈME. Commissions des Apports, des Visites et des Expositions : MM. ARNOULT; THIÉBAUT; MOMPERT; BLAISON Paul. AMIS DE L'HORTICULTURE La Société Centrale d'Horticulture de Nancy doit reprendre sa propagande. Son long passé de travail lui permet d'envisager l'avenir avec sérénité. Après une cessation d'activité de cinq années due à la guerre, les contacts avec tous les anciens membres doivent être repris. L'Horticulture, comme toute science et tout art, évolue sans cesse. Tous les professionnels et tous les fervents de jardinage aiment à se retrouver de temps en temps pour se documenter sur les techniques modernes. La Société Centrale d'Horticulture de Nancy a toujours su intéresser ses membres par ses conférences mensuelles, ses expositions si réputées, ses concours variés, sa documentation livresque, ses séances cinématographiques, ses excursions et démonstrations pratiques. Chaque membre de notre Société partage donc les mêmes goûts et les mêmes aspirations. Son rôle
Bibliothèque : MM. THIÉBAUT; GROUSSIN; BRÈME. Commissions des Apports, des Visites et des Expositions : MM. ARNOULT; THIÉBAUT; MOMPERT; BLAISON Paul. AMIS DE L'HORTICULTURE La Société Centrale d'Horticulture de Nancy doit reprendre sa propagande. Son long passé de travail lui permet d'envisager l'avenir avec sérénité. Après une cessation d'activité de cinq années due à la guerre, les contacts avec tous les anciens membres doivent être repris. L'Horticulture, comme toute science et tout art, évolue sans cesse. Tous les professionnels et tous les fervents de jardinage aiment à se retrouver de temps en temps pour se documenter sur les techniques modernes. La Société Centrale d'Horticulture de Nancy a toujours su intéresser ses membres par ses conférences mensuelles, ses expositions si réputées, ses concours variés, sa documentation livresque, ses séances cinématographiques, ses excursions et démonstrations pratiques. Chaque membre de notre Société partage donc les mêmes goûts et les mêmes aspirations. Son rôle ne doit cependant pas rester celui d'un sympathisant, il doit devenir un propagandiste. Beaucoup d'amis aiment soigner leurs cultures fruitières, obtenir de jolies plantes fleuries, récolter des légumes qui feront les délices de la table. En travaillant ainsi, ils risquent de tomber dans l'empirisme. Les contacts fréquents de personnes animées des mêmes goûts provoquent une certaine émulation et déterminent automatiquement un progrès. Des échanges peuvent être organisés pour la propagation de plantes vivaces. Mais, pour que notre travail en commun ne soit pas vain, il faut qu'il se répande. Il faut que chaque membre ait à cœur de propager toutes les informations qu'il reçoit, toutes les nouvelles qu'il découvre, afin que l'Horticulture lorraine et, par delà, l'Horticulture française avance avec le temps. Il faut que chacun de nous soit un « témoin » de l'évolution de notre art. Il ne s'agit donc pas de rester en vase clos, mais d'éclater autour de nous afin que notre Société devienne plus puissante et puisse ainsi être toujours plus à la hauteur de sa tâche. Que d'amis, de voisins, de collègues cherchent à améliorer leurs faibles connaissances horticoles ! Combien sont désireux d'acquérir plus de technique et de pratique ? N'hésitons pas à
des mêmes goûts provoquent une certaine émulation et déterminent automatiquement un progrès. Des échanges peuvent être organisés pour la propagation de plantes vivaces. Mais, pour que notre travail en commun ne soit pas vain, il faut qu'il se répande. Il faut que chaque membre ait à cœur de propager toutes les informations qu'il reçoit, toutes les nouvelles qu'il découvre, afin que l'Horticulture lorraine et, par delà, l'Horticulture française avance avec le temps. Il faut que chacun de nous soit un « témoin » de l'évolution de notre art. Il ne s'agit donc pas de rester en vase clos, mais d'éclater autour de nous afin que notre Société devienne plus puissante et puisse ainsi être toujours plus à la hauteur de sa tâche. Que d'amis, de voisins, de collègues cherchent à améliorer leurs faibles connaissances horticoles ! Combien sont désireux d'acquérir plus de technique et de pratique ? N'hésitons pas à les faire participer à notre œuvre commune. Une Société pour laquelle on ne lutte pas est destinée à périr. Nous avons confiance; grâce à vous, la nôtre vivra ! La Commission de Rédaction. RÉUNION DU 9 JUILLET 1939 LES ANIMAUX DU JARDIN, par Lucien CUÉNOT, membre de l'Institut Un écrivain du XVIe siècle, Xavier de Maistre, a écrit un livre intitulé « Voyage autour de ma chambre » ; je vous convie aujourd'hui à une promenade dans un jardin. Même dans un petit jardin de ville, il y a beaucoup à voir et à observer, non seulement au sujet des végétaux dont les belles couleurs et les formes vous enchantent, mais aussi dans la population animale, beaucoup plus abondante qu'il ne paraît au premier abord. Outre la faune propre qu'il pouvait contenir lors de sa fondation, et qui devient bien vite négligeable, le jardin reçoit de très nombreux immigrants apportés avec des plantes horticoles ou provenant de la nature avoisinante; le milieu offre des conditions de vie excellentes ; la nourriture est abondante, non seulement en raison des végétaux variés que l'on cultive, mais aussi grâce au fumier et aux détruits provenant de l'habitation voisine ; le sol est humide,
du XVIe siècle, Xavier de Maistre, a écrit un livre intitulé « Voyage autour de ma chambre » ; je vous convie aujourd'hui à une promenade dans un jardin. Même dans un petit jardin de ville, il y a beaucoup à voir et à observer, non seulement au sujet des végétaux dont les belles couleurs et les formes vous enchantent, mais aussi dans la population animale, beaucoup plus abondante qu'il ne paraît au premier abord. Outre la faune propre qu'il pouvait contenir lors de sa fondation, et qui devient bien vite négligeable, le jardin reçoit de très nombreux immigrants apportés avec des plantes horticoles ou provenant de la nature avoisinante; le milieu offre des conditions de vie excellentes ; la nourriture est abondante, non seulement en raison des végétaux variés que l'on cultive, mais aussi grâce au fumier et aux détruits provenant de l'habitation voisine ; le sol est humide, les différences de température sont atténuées, surtout en ce qui concerne la période hivernale. Toutes les parties du jardin recèlent des habitants ; sous les pierres, sous les pots de fleurs, s'établissent des fourmilières, dont certaines sont le point de départ des Fourmis qui envahissent la maison, en quête de sucre ; un coup de bêche dans la terre grasse met à découvert des Vers de terre et toutes sortes de petits animaux menant la vie souterraine. Il faudrait toute une vie de naturaliste pour tracer la monographie complète des hôtes d'un jardin; c'est vous dire que je me bornerai à l'étude de quelques formes. Commençons notre promenade, munis d'une loupe ; nous serons bien vite arrêtés devant des branches de Rosier couvertes de Pucerons (Macrosiphum rosae) ; ces petits Insectes, verts ou noirs, suivant les espèces, sont serrés les uns contre les autres sur les branches jeunes, plus riches en sève; examinés à la loupe, on voit un corps globuleux sans ailes, avec trois paires de pattes et, à l'extrémité de l'abdomen, deux petits appendices raides, les cornicules. Sous la tête, un tube aspirateur, capable de perforer les tissus végétaux, sert à l'absorption de la sève. Tous ces Pucerons
sucre ; un coup de bêche dans la terre grasse met à découvert des Vers de terre et toutes sortes de petits animaux menant la vie souterraine. Il faudrait toute une vie de naturaliste pour tracer la monographie complète des hôtes d'un jardin; c'est vous dire que je me bornerai à l'étude de quelques formes. Commençons notre promenade, munis d'une loupe ; nous serons bien vite arrêtés devant des branches de Rosier couvertes de Pucerons (Macrosiphum rosae) ; ces petits Insectes, verts ou noirs, suivant les espèces, sont serrés les uns contre les autres sur les branches jeunes, plus riches en sève; examinés à la loupe, on voit un corps globuleux sans ailes, avec trois paires de pattes et, à l'extrémité de l'abdomen, deux petits appendices raides, les cornicules. Sous la tête, un tube aspirateur, capable de perforer les tissus végétaux, sert à l'absorption de la sève. Tous ces Pucerons sont des femelles qui, sans fécondation, mettent au monde d'une façon continue des petits vivants, trente à quarante en une douzaine de jours; aussi se multiplient-ils avec une prodigieuse rapidité ; en quelques semaines, les jeunes tiges sont complètement envahis, et on comprend que les plantes s'épuisent et que les fleurs avortent. Au milieu de la belle saison apparaissent des individus ailés, dits migrants, qui sont encore des femelles ; emportés par le vent, ils disséminent l'espèce en se fixant sur d'autres pieds de la plante nourricière, et en produisant de nouvelles générations de femelles non ailées. A l'approche de l'hiver, les Pucerons disparaissent, en laissant sous les écorces des œufs particulièrement résistants (œufs d'hiver) d'où sortiront les femelles printanières. Sur les branches aux Pucerons, vous ne tarderez pas à voir arriver des petites Fourmis brunâtres (Lasius niger L., L. flavus latr.), qui se livrent à un singulier manège, bien visible à la loupe ; avec leurs antennes, les Fourmis caressent les Pucerons, et en particulier les cornicules ; les Pucerons répondent à l'excitation par l'émission anale d'une goutte de liquide sucré. La Fourmi la lèche avec avidité, et quand elle a bien rempli son jabot avec cette miellée, elle
fleurs avortent. Au milieu de la belle saison apparaissent des individus ailés, dits migrants, qui sont encore des femelles ; emportés par le vent, ils disséminent l'espèce en se fixant sur d'autres pieds de la plante nourricière, et en produisant de nouvelles générations de femelles non ailées. A l'approche de l'hiver, les Pucerons disparaissent, en laissant sous les écorces des œufs particulièrement résistants (œufs d'hiver) d'où sortiront les femelles printanières. Sur les branches aux Pucerons, vous ne tarderez pas à voir arriver des petites Fourmis brunâtres (Lasius niger L., L. flavus latr.), qui se livrent à un singulier manège, bien visible à la loupe ; avec leurs antennes, les Fourmis caressent les Pucerons, et en particulier les cornicules ; les Pucerons répondent à l'excitation par l'émission anale d'une goutte de liquide sucré. La Fourmi la lèche avec avidité, et quand elle a bien rempli son jabot avec cette miellée, elle retourne à la fourmilière pour dégorger le liquide nutritif dans la bouche de ses larves ou de ses compagnes sédentaires. Les Pucerons, très exactement, sont les vaches des Fourmis. Pour être sûres d'avoir toujours du bétail à leur disposition, et pour le protéger contre ses ennemis, dont je vous parlerai tout à l'heure, les Fourmis élèvent les Pucerons dans de vraies étables ; vous trouverez peut-être autour de la base de diverses plantes herbacées des sortes de tentes coniques, faites de particules terreuses agglomérées. à l'intérieur desquelles se trouvent un grand nombre de Pucerons ; les Fourmis viennent les traire à domicile. Les Pucerons ont des ennemis, qui limitent quelque peu leur prodigieuse fécondité. Le plus facile à observer est la Coccinelle, ou bête à Bon Dieu, au corps hémisphérique, ayant sur le dessus une coloration vive variant suivant les espèces. Ce joli Coléoptère est carnassier, tant sous sa forme larvaire, sorte de petite chenille noirâtre, qu'à l'état adulte ; il se nourrit de pucerons, aussi faut-il se garder de le détruire. L'Homme ne dédaigne pas cet utile auxiliaire, et lui a demandé son aide pour lutter contre une grosse Cochenille (groupe voisin de celui des Pucerons) qui vit normalement
tout à l'heure, les Fourmis élèvent les Pucerons dans de vraies étables ; vous trouverez peut-être autour de la base de diverses plantes herbacées des sortes de tentes coniques, faites de particules terreuses agglomérées. à l'intérieur desquelles se trouvent un grand nombre de Pucerons ; les Fourmis viennent les traire à domicile. Les Pucerons ont des ennemis, qui limitent quelque peu leur prodigieuse fécondité. Le plus facile à observer est la Coccinelle, ou bête à Bon Dieu, au corps hémisphérique, ayant sur le dessus une coloration vive variant suivant les espèces. Ce joli Coléoptère est carnassier, tant sous sa forme larvaire, sorte de petite chenille noirâtre, qu'à l'état adulte ; il se nourrit de pucerons, aussi faut-il se garder de le détruire. L'Homme ne dédaigne pas cet utile auxiliaire, et lui a demandé son aide pour lutter contre une grosse Cochenille (groupe voisin de celui des Pucerons) qui vit normalement sur des Acacias en Australie et en Nouvelle-Zélande ; elle a été introduite accidentellement en Californie, où elle a causé d'énormes dégâts aux Citronniers et aux Orangers, ainsi que dans la région méditerranéenne ; on a été chercher en Australie son ennemi naturel, une petite Coccinelle (N. Quillis cardinalis) qui a combattu victorieusement la Cochenille et l'a fait disparaître d'une façon si complète que pour conserver les Végétaux en cas de nouvelle invasion, il a fallu entretenir des colonies de Cochenilles. Dans nos jardins, il ne faut pas compter sur les Coccinelles et les autres prédateurs ou parasites pour la destruction des Pucerons ; on connaît heureusement un poison très efficace, le jus de tabac étendu d'eau alcaline qui, en pulvérisation, tue immédiatement les Pucerons. Voici une formule : pour 1 litre d'eau, 10 gr. de savon, une demi-cuillerée à soupe de carbonate de soude (cristaux), une demis-cuillerée à soupe de l'extrait titré vendu par les manufactures de tabac. Retournons au jardin soit vers le soir, surtout après une pluie, soit aux premières heures du matin ; nous verrons alors d'autres habitants, particulièrement nuisibles : les Escargots et les Limaces. Animaux à mouvements lents et craignant la sécheresse, ils se
a combattu victorieusement la Cochenille et l'a fait disparaître d'une façon si complète que pour conserver les Végétaux en cas de nouvelle invasion, il a fallu entretenir des colonies de Cochenilles. Dans nos jardins, il ne faut pas compter sur les Coccinelles et les autres prédateurs ou parasites pour la destruction des Pucerons ; on connaît heureusement un poison très efficace, le jus de tabac étendu d'eau alcaline qui, en pulvérisation, tue immédiatement les Pucerons. Voici une formule : pour 1 litre d'eau, 10 gr. de savon, une demi-cuillerée à soupe de carbonate de soude (cristaux), une demis-cuillerée à soupe de l'extrait titré vendu par les manufactures de tabac. Retournons au jardin soit vers le soir, surtout après une pluie, soit aux premières heures du matin ; nous verrons alors d'autres habitants, particulièrement nuisibles : les Escargots et les Limaces. Animaux à mouvements lents et craignant la sécheresse, ils se cachent pendant le jour sous les feuilles, dans les bordures, ou s'enfoncent dans la terre au pied des plantes. Ils affectionnent certaines plantes tendres, comme les jeunes Dahlias et Chrysanthèmes, les Tagètes au moment de la floraison, les Bégonias annuels, les fraises mûres, les pieds de salades et de légumes, et en dédaignent d'autres, sans doute défendues par une saveur désagréable ; guidés par un sens olfactif développé, ils savent découvrir, même d'assez loin (de 0,5 m. à 2 mètres) les espèces qui leur plaisent, et ils ont très vite fait d'en ronger les parties molles. Escargots et Limaces présentent, à l'intérieur de la bouche, une langue rugueuse, la radula, en forme de ruban recouvert de petites dents dures, qui se reforme constamment à son extrémité postérieure, tandis que s'use l'extrémité antérieure ; c'est avec cette radula qu'ils râpent les tissus végétaux. A un certain moment de l'année, ils pondent à plusieurs reprises de nombreux œufs sphériques, de la taille d'un très petit pois, blancs et translucides, qui sont cachés dans la mousse ou dans des cavités de la terre ; les années pluvieuses, comme on sait, sont surtout favorables à leur multiplication. À l'approche de l'hiver, les Escargots se
et en dédaignent d'autres, sans doute défendues par une saveur désagréable ; guidés par un sens olfactif développé, ils savent découvrir, même d'assez loin (de 0,5 m. à 2 mètres) les espèces qui leur plaisent, et ils ont très vite fait d'en ronger les parties molles. Escargots et Limaces présentent, à l'intérieur de la bouche, une langue rugueuse, la radula, en forme de ruban recouvert de petites dents dures, qui se reforme constamment à son extrémité postérieure, tandis que s'use l'extrémité antérieure ; c'est avec cette radula qu'ils râpent les tissus végétaux. A un certain moment de l'année, ils pondent à plusieurs reprises de nombreux œufs sphériques, de la taille d'un très petit pois, blancs et translucides, qui sont cachés dans la mousse ou dans des cavités de la terre ; les années pluvieuses, comme on sait, sont surtout favorables à leur multiplication. À l'approche de l'hiver, les Escargots se cachent dans des trous ou sous les feuilles, bouchent hermétiquement l'orifice de la coquille avec un opércule temporaire, l'épiphragine, et restent ainsi en vie latente jusqu'au printemps, résistant aux plus grands froids, de même que les Limaces; ils ne reprennent la vie active que vers la fin de mars. Les Limaces ont une durée de vie assez brève, deux ans environ; les escargots vivent plus longtemps, de cinq à neuf ans. Dans les jardins, on rencontre communément plusieurs espèces d'escargots : deux petites espèces n'attirent guère l'attention : Hélix (Fruticicola) hispida à coquille terne, très turbinée, et Oxychilus cellarius, à coquille brune, luisante et translucide; deux espèces de taille moyenne présentent une grande variété de couleurs (jaune, rose) et de dessins (cinq bandes noires au maximum) ; ce sont les Helix (Cepaea) hortensis et nemoralis, capables de monter sur les hautes plantes, l'Hélice chagrinée (Cryptomphalus aspersa) est plus grosse, et colorée en brun varié; c'est une espèce originaire de l'Europe occidentale et méridionale, donc sensible au froid, qui en Lorraine se rencontre exclusivement dans les jardins abrités; Godron, qui la signale dans les jardins de couvents de Nancy et de Metz, rapporte qu'elle y a été introduite par les moines.