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de procurer une nourriture saine et substantielle à des enfants de familles parfois peu aisées et qui sont soumis, dans l'âge de la croissance, à un travail fatigant, était autrefois entièrement gratuite. Mais alors, par un travers trop fréquent, beaucoup de gamins, quelquefois même encouragés par la sottise des parents, affectaient de dédaigner cette soupe donnée par l'administration; il n'en est plus ainsi depuis que le repas est payé, quoique le prix soit à peu près insignifiant. L'apprentissage terminé, le jeune ouvrier devient, au fur et mesure des vacances, sur la proposition de ses chefs et après constatation de son aptitude, successivement cueilleur, puis carreur. Il passe ensuite, de même, second, puis premier souffleur et arrive enfin ouvreur, grade le plus élevé de la hiérarchie, auquel cependant la plupart des verriers parviennent avant la fin de leur carrière, plus ou moins vite suivant leur habileté. L'administration conserve d'ailleurs la faculté de faire rétrograder un ouvrier incapable ou négligent; mais s'entourant, lors des promotions, de toutes les garanties possibles, elle n'est pour ainsi dire jamais réduite à user de ce droit pénible. La fabrication d'une pièce quelconque de cristal exigeant la participation d'un cueilleur, d'un carreur, d'un souffleur de chaque classe et d'un ouvreur, assistés de cinq gamins, on a constitué, avec un ouvrier de chacun de ces emplois, des groupes permanents dits compagnies. Tous les membres d'un même groupe s'occupent ensemble des mêmes articles et la solidarité ainsi établie a permis de supprimer entièrement, dans les ateliers de la verrerie, la surveillance des contremaîtres et d'adopter, pour la rémunération, une ingénieuse combinaison de la rétribution « à la tâche », qui excite le zèle de l'ouvrier, en l'intéressant au résultat, et du salaire « à la journée », qui garantit le salarié contre des chances d'insuccès, parfois indépendantes de lui. A cet effet, l'administration arrête des tarifs de façon pour chacun des articles entrant dans la production de l'usine et elle a déterminé la proportion dans laquelle devait se faire la répartition du prix de main-d'œuvre, entre les cinq membres des compagnies. Toute modification doit être affichée dans les ateliers
et d'un ouvreur, assistés de cinq gamins, on a constitué, avec un ouvrier de chacun de ces emplois, des groupes permanents dits compagnies. Tous les membres d'un même groupe s'occupent ensemble des mêmes articles et la solidarité ainsi établie a permis de supprimer entièrement, dans les ateliers de la verrerie, la surveillance des contremaîtres et d'adopter, pour la rémunération, une ingénieuse combinaison de la rétribution « à la tâche », qui excite le zèle de l'ouvrier, en l'intéressant au résultat, et du salaire « à la journée », qui garantit le salarié contre des chances d'insuccès, parfois indépendantes de lui. A cet effet, l'administration arrête des tarifs de façon pour chacun des articles entrant dans la production de l'usine et elle a déterminé la proportion dans laquelle devait se faire la répartition du prix de main-d'œuvre, entre les cinq membres des compagnies. Toute modification doit être affichée dans les ateliers et n'est immédiatement applicable que si elle est favorable aux ouvriers; dans le cas contraire, la décision ne devient exécutoire qu'au bout de trois mois, durant lesquels les intéressés peuvent présenter leurs observations contre la mesure si l'écart entre le tarif de façon et le prix commercial de vente toujours publié aussi paraît exagéré. À la fin du mois, pour connaître la somme due à chaque compagnie, il suffit de multiplier, par le tarif propre, le chiffre représentant le nombre d'articles que le groupe a fait recevoir; résultat constaté, jour par jour, sur des registres tenus dans des bureaux de comptabilité toujours accessibles aux ouvriers, qui peuvent ainsi vérifier eux-mêmes les inscriptions. Le décompte fait, le montant en est remis directement aux ayant droit par le caissier de la Société. Mais, d'autre part, il est assigné à tout verrier un gage fixe mensuel, dont la quotité, variant avec l'emploi et l'habileté, sert de base pour la liquidation des pensions de retraite, des indemnités en cas de chômage, etc., et c'est ce salaire qui est payé, sans retenues ultérieures de compensation, dans le cas, très rare en fait, où le calcul, effectué ainsi qu'il vient d'être expliqué, de la somme revenant
publié aussi paraît exagéré. À la fin du mois, pour connaître la somme due à chaque compagnie, il suffit de multiplier, par le tarif propre, le chiffre représentant le nombre d'articles que le groupe a fait recevoir; résultat constaté, jour par jour, sur des registres tenus dans des bureaux de comptabilité toujours accessibles aux ouvriers, qui peuvent ainsi vérifier eux-mêmes les inscriptions. Le décompte fait, le montant en est remis directement aux ayant droit par le caissier de la Société. Mais, d'autre part, il est assigné à tout verrier un gage fixe mensuel, dont la quotité, variant avec l'emploi et l'habileté, sert de base pour la liquidation des pensions de retraite, des indemnités en cas de chômage, etc., et c'est ce salaire qui est payé, sans retenues ultérieures de compensation, dans le cas, très rare en fait, où le calcul, effectué ainsi qu'il vient d'être expliqué, de la somme revenant pour le mois à la compagnie, donnerait un chiffre inférieur au total des gages fixes de l'ouvrier, des souffleurs, du carreur et du cueilleur. Ainsi, pour fixer les idées par un exemple tiré d'une fabrication usuelle, des ouvriers de force moyenne, travaillant à des verres à boire, auraient, comme gages fixes, environ l'ouvrier 150 francs, le premier souffleur 100 francs, le second souffleur 75 francs, le carreur 50 francs et le cueilleur 40 francs, soit en tout, 443,50 francs; tandis que, dans les circonstances ordinaires, une compagnie de ce genre gagnerait à peu près, par l'application des tarifs, 750 francs, dont la répartition régulière donnerait respectivement aux membres du groupe: 300 fr., 150 fr., 100 fr., 80 fr. et 70 francs; le reste étant attribué aux gamins admis à la rétribution éventuelle. Mais qu'en raison d'une cause quelconque, il y ait, dans un mois, assez peu de pièces admissibles pour que le décompte des sommes dues à la compagnie soit inférieur à 415 francs, alors chacun des ouvriers touchera le montant de son gage fixe, n'y eût-il pas un seul objet reçu. Les verriers sont tous logés gratuitement dans les bâtiments de la manufacture et ont, en outre, la jouissance
fixes, environ l'ouvrier 150 francs, le premier souffleur 100 francs, le second souffleur 75 francs, le carreur 50 francs et le cueilleur 40 francs, soit en tout, 443,50 francs; tandis que, dans les circonstances ordinaires, une compagnie de ce genre gagnerait à peu près, par l'application des tarifs, 750 francs, dont la répartition régulière donnerait respectivement aux membres du groupe: 300 fr., 150 fr., 100 fr., 80 fr. et 70 francs; le reste étant attribué aux gamins admis à la rétribution éventuelle. Mais qu'en raison d'une cause quelconque, il y ait, dans un mois, assez peu de pièces admissibles pour que le décompte des sommes dues à la compagnie soit inférieur à 415 francs, alors chacun des ouvriers touchera le montant de son gage fixe, n'y eût-il pas un seul objet reçu. Les verriers sont tous logés gratuitement dans les bâtiments de la manufacture et ont, en outre, la jouissance d'un petit jardin potager de quatre ou cinq ares, ce qu'on peut estimer à un supplément annuel de rétribution d'environ cent cinquante francs. Situés, presque tous, dans les maisons élevées, en 1765, près des bâtiments d'exploitation, autour d'une vaste place, plantée d'arbres aujourd'hui séculaires, ces logements sont bien construits, sains, dans une situation salubre, parfaitement entretenus et, en général, convenablement disposés. On peut toutefois reprocher à quelques-uns d'être trop exigus, pour les familles nombreuses et, à tous, leur trop grande contiguité. Le casernement, souvent plus commode pour le service, quelquefois indispensable en certaines industries, ne saurait jamais valoir, pour les familles, même dans les meilleures conditions d'installation, le système des habitations isolées adopté dans plusieurs établissements manufacturiers, notamment en Alsace, et qui commence à se propager ailleurs. L'organisation des tailleurs, graveurs, décorateurs diffère peu de celle des verriers; comme eux ils sont répartis en compagnies dont les membres concourent à la confection des mêmes objets et sont solidaires quant aux résultats du travail. On peut ainsi se dispenser, dans ces ateliers, de la surveillance des contremaîtres et adopter, pour ces ouvriers, un mode de rémunération, avec salaires proportionnels à la tâche accomplie et gages fixes, analogue à celui qui a
dans une situation salubre, parfaitement entretenus et, en général, convenablement disposés. On peut toutefois reprocher à quelques-uns d'être trop exigus, pour les familles nombreuses et, à tous, leur trop grande contiguité. Le casernement, souvent plus commode pour le service, quelquefois indispensable en certaines industries, ne saurait jamais valoir, pour les familles, même dans les meilleures conditions d'installation, le système des habitations isolées adopté dans plusieurs établissements manufacturiers, notamment en Alsace, et qui commence à se propager ailleurs. L'organisation des tailleurs, graveurs, décorateurs diffère peu de celle des verriers; comme eux ils sont répartis en compagnies dont les membres concourent à la confection des mêmes objets et sont solidaires quant aux résultats du travail. On peut ainsi se dispenser, dans ces ateliers, de la surveillance des contremaîtres et adopter, pour ces ouvriers, un mode de rémunération, avec salaires proportionnels à la tâche accomplie et gages fixes, analogue à celui qui a été exposé pour les verriers. Seulement, sauf quelques artistes décorateurs d'un mérite exceptionnel, s'occupant d'articles de luxe, les tailleurs ne gagnent pas autant que les verriers; les chefs de groupe ne dépassent guère, par mois, 250 francs et les autres 100 à 125 francs. Depuis quelques années, on emploie des femmes à la taillerie et cette innovation a parfaitement réussi. Ces ouvrières sont, pour la plupart, des jeunes filles désireuses d'amasser, par un métier mieux rétribué que ne le sont ordinairement ceux des femmes, un petit pécule avant d'entrer en ménage et presque toujours, en se mariant, elles quittent l'usine où on ne cherche nullement à les retenir, parce que l'administration considère qu'à moins de raisons majeures, la place d'une femme est au foyer domestique. Les tailleuses travaillent dans des ateliers séparés de ceux de l'autre sexe et, pour les articles faciles, les seuls, il est vrai, qui soient à leur portée, elles gagnent souvent plus que les tailleurs, parce que, payées d'après les mêmes tarifs de façon, elles sont, en général, plus exactes et plus laborieuses que les hommes. On vient, très récemment, d'introduire, dans l'apprentissage de la taillerie, une modification qui montre avec quelle sollicitude attentive l'administrateur poursuit
femmes à la taillerie et cette innovation a parfaitement réussi. Ces ouvrières sont, pour la plupart, des jeunes filles désireuses d'amasser, par un métier mieux rétribué que ne le sont ordinairement ceux des femmes, un petit pécule avant d'entrer en ménage et presque toujours, en se mariant, elles quittent l'usine où on ne cherche nullement à les retenir, parce que l'administration considère qu'à moins de raisons majeures, la place d'une femme est au foyer domestique. Les tailleuses travaillent dans des ateliers séparés de ceux de l'autre sexe et, pour les articles faciles, les seuls, il est vrai, qui soient à leur portée, elles gagnent souvent plus que les tailleurs, parce que, payées d'après les mêmes tarifs de façon, elles sont, en général, plus exactes et plus laborieuses que les hommes. On vient, très récemment, d'introduire, dans l'apprentissage de la taillerie, une modification qui montre avec quelle sollicitude attentive l'administrateur poursuit toutes les améliorations réalisables, dans une organisation déjà si complète et si satisfaisante. On avait remarqué que les ouvriers étaient trop peu disposés à se déranger de leur besogne pour enseigner les procédés techniques aux apprentis, répartis dans les compagnies, et qu'en outre ils les employaient le plus souvent à des détails peu instructifs, dans la crainte des malfaçons. Ainsi conduit, l'apprentissage était nécessairement trop lent et fort imparfait. Afin d'y remédier, l'administration a ouvert une école spéciale où, sous la direction d'ouvriers habiles, transformés en professeurs et n'ayant plus d'autre intérêt que celui de faire progresser leurs élèves, les apprentis, traités d'ailleurs, quant à la rémunération, d'une manière analogue à ceux de la verrerie, sont exercés à la théorie et à la pratique de leur future profession. Les effets de cette institution se sont fait immédiatement sentir, par un accroissement sensible dans le nombre des enfants présentés pour entrer dans ce service, si bien que, voulant procéder avec équité et profiter de la concurrence en vue d'assurer au recrutement la meilleure composition possible, l'administration a dû décider qu'il y aurait, chaque trimestre, pour remplir les vacances dans la nouvelle école, un concours ouvert entre les candidats présentant les conditions
des détails peu instructifs, dans la crainte des malfaçons. Ainsi conduit, l'apprentissage était nécessairement trop lent et fort imparfait. Afin d'y remédier, l'administration a ouvert une école spéciale où, sous la direction d'ouvriers habiles, transformés en professeurs et n'ayant plus d'autre intérêt que celui de faire progresser leurs élèves, les apprentis, traités d'ailleurs, quant à la rémunération, d'une manière analogue à ceux de la verrerie, sont exercés à la théorie et à la pratique de leur future profession. Les effets de cette institution se sont fait immédiatement sentir, par un accroissement sensible dans le nombre des enfants présentés pour entrer dans ce service, si bien que, voulant procéder avec équité et profiter de la concurrence en vue d'assurer au recrutement la meilleure composition possible, l'administration a dû décider qu'il y aurait, chaque trimestre, pour remplir les vacances dans la nouvelle école, un concours ouvert entre les candidats présentant les conditions générales d'admissibilité, dans le personnel de la cristallerie. Pour le classement, on prend en considération la bonne conduite, la force physique, l'intelligence, le degré d'instruction générale et enfin, s'il y a lieu, les services antérieurs. Ne concourant pas directement à la fabrication des produits et, comme leur dénomination l'indique, exerçant des professions différentes les unes des autres, les ouvriers divers ne pouvaient être ni groupés d'une manière permanente de même que les verriers et les tailleurs, ni rétribués d'après la quantité d'objets confectionnés; ils travaillent donc isolément et chacun d'eux reçoit un salaire mensuel fixe, dont la quotité dépend du plus ou moins d'importance du métier exercé, ainsi que de l'habileté personnelle. Mais, afin d'intéresser ces ouvriers comme les autres à la bonne marche de l'usine, on répartit, chaque année, entre les plus méritants, à titre de rémunération éventuelle, une somme prélevée sur les bénéfices sociaux et en rapport avec les résultats de l'inventaire. Les manœuvres ne sont, en droit, que de simples auxiliaires, employés suivant les besoins et payés à la journée, sans être admis au bénéfice d'un engagement permanent. Toutefois, en fait, l'administration ne se départant pas, à leur égard, de ses habitudes de patronage bienveillant, prend les
des professions différentes les unes des autres, les ouvriers divers ne pouvaient être ni groupés d'une manière permanente de même que les verriers et les tailleurs, ni rétribués d'après la quantité d'objets confectionnés; ils travaillent donc isolément et chacun d'eux reçoit un salaire mensuel fixe, dont la quotité dépend du plus ou moins d'importance du métier exercé, ainsi que de l'habileté personnelle. Mais, afin d'intéresser ces ouvriers comme les autres à la bonne marche de l'usine, on répartit, chaque année, entre les plus méritants, à titre de rémunération éventuelle, une somme prélevée sur les bénéfices sociaux et en rapport avec les résultats de l'inventaire. Les manœuvres ne sont, en droit, que de simples auxiliaires, employés suivant les besoins et payés à la journée, sans être admis au bénéfice d'un engagement permanent. Toutefois, en fait, l'administration ne se départant pas, à leur égard, de ses habitudes de patronage bienveillant, prend les dispositions, compatibles avec une gestion attentive des intérêts sociaux, pour procurer un travail continu aux hommes dont on a lieu d'être satisfait et ils se montrent, en général, si empressés de mériter cette faveur, par leur activité et leur conduite, qu'en 1878, sur 261 manœuvres, travaillant pour la cristallerie, 96 seulement comptaient moins de 10 années d'emploi, 71 moins de 20 ans, 57 avaient plus de 20 ans et 37 plus de 30 ans de services dans l'établissement. On voit qu'en réalité tout ouvrier, même simple auxiliaire sans engagement, une fois entré dans l'usine, peut, s'il montre de l'aptitude, et s'il tient une bonne conduite, se considérer comme ayant une carrière et des moyens d'existence assurés. Malgré les difficultés entraînées par la nécessité de faire concourir plusieurs professions différentes à la fabrication des mêmes articles, on est parvenu à régler l'emploi du temps de manière à concilier, pour tous, les exigences industrielles avec celles de l'hygiène et de la vie d'intérieur, notamment par la suppression du travail de nuit et le maintien de l'observation du repos dominical. Dans la plupart des autres cristalleries, les procédés de fusion des matières premières étant moins perfectionnés, on est obligé, nonobstant les inconvénients sanitaires,
seulement comptaient moins de 10 années d'emploi, 71 moins de 20 ans, 57 avaient plus de 20 ans et 37 plus de 30 ans de services dans l'établissement. On voit qu'en réalité tout ouvrier, même simple auxiliaire sans engagement, une fois entré dans l'usine, peut, s'il montre de l'aptitude, et s'il tient une bonne conduite, se considérer comme ayant une carrière et des moyens d'existence assurés. Malgré les difficultés entraînées par la nécessité de faire concourir plusieurs professions différentes à la fabrication des mêmes articles, on est parvenu à régler l'emploi du temps de manière à concilier, pour tous, les exigences industrielles avec celles de l'hygiène et de la vie d'intérieur, notamment par la suppression du travail de nuit et le maintien de l'observation du repos dominical. Dans la plupart des autres cristalleries, les procédés de fusion des matières premières étant moins perfectionnés, on est obligé, nonobstant les inconvénients sanitaires, d'astreindre les verriers à des séances de nuit, tandis que, à Baccarat, la journée de ces ouvriers, commencée dès cinq heures du matin, finit à quatre heures du soir, avec une interruption, que la proximité des logements particuliers a permis de réduire à une demi-heure, pour le dîner. L'homme a ainsi, afin de se reposer d'un rude labeur de dix heures et demie, une longue soirée entièrement libre, consacrée à la famille et à quelques distractions ou occupations salutaires. Avec ce système aussi, il reste, après la sortie des ateliers et avant la mise en fusion des composants du cristal, quelques instants pour les menues réparations d'entretien aux fours et aux locaux. Si, pour des dégradations plus graves aux appareils ou aux machines ou pour toute autre cause, il devient nécessaire d'arrêter temporairement quelque partie de la fabrication, on a soin de mettre en relais plusieurs compagnies, afin de répartir les conséquences du chômage sur un plus grand nombre d'ouvriers qui, pour les jours de repos involontaires, touchent la moitié du salaire fixe attribué à leur emploi. Dans le but de ne pas trop abréger la nuit des tailleurs, dont beaucoup habitent au village, assez loin de Baccarat, on ne
ainsi, afin de se reposer d'un rude labeur de dix heures et demie, une longue soirée entièrement libre, consacrée à la famille et à quelques distractions ou occupations salutaires. Avec ce système aussi, il reste, après la sortie des ateliers et avant la mise en fusion des composants du cristal, quelques instants pour les menues réparations d'entretien aux fours et aux locaux. Si, pour des dégradations plus graves aux appareils ou aux machines ou pour toute autre cause, il devient nécessaire d'arrêter temporairement quelque partie de la fabrication, on a soin de mettre en relais plusieurs compagnies, afin de répartir les conséquences du chômage sur un plus grand nombre d'ouvriers qui, pour les jours de repos involontaires, touchent la moitié du salaire fixe attribué à leur emploi. Dans le but de ne pas trop abréger la nuit des tailleurs, dont beaucoup habitent au village, assez loin de Baccarat, on ne fait pas commencer leur journée, ainsi que celle de la plupart des ouvriers des autres professions, ne résidant pas non plus dans l'intérieur de la manufacture, avant sept heures du matin, pour finir à six heures du soir, avec une suspension d'une heure, à midi. Naguère, il y avait deux repos et la journée se terminait à sept heures. L'administrateur, réfléchissant que l'heure du soir serait consacrée à la famille, tandis que les interruptions intermédiaires étaient forcément, pour presque tous, des séances de cabaret, a changé le règlement, sans néanmoins vouloir imposer cette modification aux ouvriers, malgré eux. Il y a eu vote et égalité de suffrages pour et contre le nouveau système, qui alors a été mis simplement à l'essai, durant quelques mois. Aujourd'hui, l'immense majorité apprécie favorablement les avantages du changement et personne ne paraît regretter l'ancienne méthode, si ce n'est les cabaretiers dont les recettes ont, depuis lors, sensiblement diminué. Dans cette grande usine où tous étant, d'une façon ou de l'autre, personnellement intéressés à la production, il règne, pendant six jours sur la semaine, une activité si intense, tout se repose le dimanche ainsi que les jours fériés, suivant une coutume toujours respectée, depuis la fondation