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des noms de lieu. Plusieurs des grands carrefours comportent des constructions légères où l'on peut s'abriter, dresser une table (c'est le cas de la Faisanderie). Dans ses Mémoires, en 1519, le duc de Luynes signale qu'il a fait à Compiègne un nouvel ermitage : l'enceinte en est une très belle futaie, de 600 toises de tour, formée de planches de 10 pieds de haut ; les allées sont sablées et bordées de gazon, avec de petits arbustes dans les encornes et des vases de faïence remplis de fleurs autour de la petite maison. Il y a un jet d'eau, des poules dans un petit poulailler séparé. Le Roi a déjeuné plusieurs fois dans cet ermitage. La même année, le Roi a fait construire au Vivier-Corax un petit établissement pour y déjeuner. On y a tendu la maison de bois du Roi : c'est une tente parquetée, avec des fenêtres, divisée en trois pièces ; on y a ajouté 2 tentes du feu Roi, servant l'une de garde-robe, l'autre de cabinet. A portée sont des tentes pour les officiers de garde. En dehors de l'enceinte, une autre tente avec des fourneaux et une cheminée ; le Roi y fait porter ses cantines, et l'on ajouté quelques plats chauds quand il le désire. Il n'y a pas, d'étiquette pour son service : il prend à boire lui-même ou s'en fait verser par le premier de ceux qui ont l'honneur de sa suite. L'Empereur Napoléon, lui aussi, lorsqu'il venait chasser en forêt, avait un endroit de ravitaillement composé de 50 bouteilles de vin ; il y avait d'ailleurs rarement recours. Un jour pourtant, souffrant de la soif, il demanda à l'officier de bouche d'en lui apporter quelques bouteilles. L'officier tardait à le satisfaire, et finalement il dut convenir que si les 50 bouteilles étaient bien là, elles étaient vides de leur contenu. L'Empereur fut le premier à rire de l'aventure et prescrivit au service de garnir dorénavant l'encas avec 51 bouteilles au lieu de 50 : « Ainsi, dit-il, j'aurai des chances d'en avoir une personnellement pour moi ». Mais revenons aux chasses
cantines, et l'on ajouté quelques plats chauds quand il le désire. Il n'y a pas, d'étiquette pour son service : il prend à boire lui-même ou s'en fait verser par le premier de ceux qui ont l'honneur de sa suite. L'Empereur Napoléon, lui aussi, lorsqu'il venait chasser en forêt, avait un endroit de ravitaillement composé de 50 bouteilles de vin ; il y avait d'ailleurs rarement recours. Un jour pourtant, souffrant de la soif, il demanda à l'officier de bouche d'en lui apporter quelques bouteilles. L'officier tardait à le satisfaire, et finalement il dut convenir que si les 50 bouteilles étaient bien là, elles étaient vides de leur contenu. L'Empereur fut le premier à rire de l'aventure et prescrivit au service de garnir dorénavant l'encas avec 51 bouteilles au lieu de 50 : « Ainsi, dit-il, j'aurai des chances d'en avoir une personnellement pour moi ». Mais revenons aux chasses du deuxième Empire. Parvenue au rendez-vous, l'Impératrice tient cercle, entourée de ses dames d'honneur : Mesdames la Princesse d'Essling, Duchesse de Bassano, Marquise de Latour-Maubourg, Comtesses de Montebello et de la Bédoyère, Marquise des Marismas. De son côté, l'Empereur a près de lui ses habitués et quelques invités empressés à lui faire leur cour. Parfois se produit un incident comme celui dont Parquet fut témoin et qu'il nous conte dans ses Mémoires : un jeune gandin, chevauchant un magnifique irlandais, osseux à souhait, arrive devant l'Empereur, il soulève son haut de forme, dessine un impeccable rond de bras pour déposer ses hommages aux pieds du Souverain ; à ce moment le cheval, prenant peur, exécute un demi-tour et dépose son cavalier présentant à l'Empereur la partie la moins respectable de sa personne. L'Empereur feignit d'ignorer l'incident : mais le Prince de la Moskowa, se tournant vers Parquet, lui glissa à l'oreille — tout comme il aurait dit : « admirable sujet à mettre en vers latins — beau sujet de chasse n'est-ce pas, Parquet ? » L'album de chasse du peintre reproduit cette scène digne de servir de pendant à la présentation de Madame Sans-Gêne au grand Ancêtre. Une autre
lui faire leur cour. Parfois se produit un incident comme celui dont Parquet fut témoin et qu'il nous conte dans ses Mémoires : un jeune gandin, chevauchant un magnifique irlandais, osseux à souhait, arrive devant l'Empereur, il soulève son haut de forme, dessine un impeccable rond de bras pour déposer ses hommages aux pieds du Souverain ; à ce moment le cheval, prenant peur, exécute un demi-tour et dépose son cavalier présentant à l'Empereur la partie la moins respectable de sa personne. L'Empereur feignit d'ignorer l'incident : mais le Prince de la Moskowa, se tournant vers Parquet, lui glissa à l'oreille — tout comme il aurait dit : « admirable sujet à mettre en vers latins — beau sujet de chasse n'est-ce pas, Parquet ? » L'album de chasse du peintre reproduit cette scène digne de servir de pendant à la présentation de Madame Sans-Gêne au grand Ancêtre. Une autre fois c'est un invité, qui, par maladresse, a causé un accident : son cheval a cassé la jambe du Docteur Fougerais. Cet accident a vivement ému l'Impératrice, qui s'écria : « Quand on ne sait pas monter à cheval, on ne vient pas à la chasse. » Le soir Viollet-le-Duc, témoin de la scène, faisait don à l'Impératrice d'un croquis représentant, sous les traits de S. M., une Némésis, les yeux bandés, avec la mention : « en souvenir de la scène de cet après-midi. » Cette œuvre est aujourd'hui la propriété de Madame Carette. L'entourage de l'Empereur comprenait le Marquis de l'Aigle, les Barons de Villars, d'Offémont, de Condé, Aristide de Songeons, le Comte de Ganay, le Duc de Vicence, Comte Davilliers, Vicomte Aguado, de Poilly. Avaient le bouton, outre les écuyers accompagnant l'Empereur, beaucoup d'officiers de la Maison civile et militaire, les ambassadeurs et ministres, le Prince Napoléon, le Prince Murat et son fils, Lord Cowley, Prince de Metternich, Heeâen, Prince de Reuss, de Morny, de Persigny, Fould, Newcastle, les fils des Docteurs Conneau et Corvisard. La tenue de Vénerie, que revêtent cavaliers et amazones, comportait pour les hommes l'habit à la française vert galonné d'or et argent,
témoin de la scène, faisait don à l'Impératrice d'un croquis représentant, sous les traits de S. M., une Némésis, les yeux bandés, avec la mention : « en souvenir de la scène de cet après-midi. » Cette œuvre est aujourd'hui la propriété de Madame Carette. L'entourage de l'Empereur comprenait le Marquis de l'Aigle, les Barons de Villars, d'Offémont, de Condé, Aristide de Songeons, le Comte de Ganay, le Duc de Vicence, Comte Davilliers, Vicomte Aguado, de Poilly. Avaient le bouton, outre les écuyers accompagnant l'Empereur, beaucoup d'officiers de la Maison civile et militaire, les ambassadeurs et ministres, le Prince Napoléon, le Prince Murat et son fils, Lord Cowley, Prince de Metternich, Heeâen, Prince de Reuss, de Morny, de Persigny, Fould, Newcastle, les fils des Docteurs Conneau et Corvisard. La tenue de Vénerie, que revêtent cavaliers et amazones, comportait pour les hommes l'habit à la française vert galonné d'or et argent, col et parements de velours rouge avec galons or et argent, cravate blanche à deux tours et à nœuds, gilet long au velours rouge galonné de même, culotte de velours blanc remplaçant pour les chasses de l'Empereur la culotte verte des chasses ordinaires, bas blancs faisant manchettes, bottes demi-fortes, tricorne, dit lampion Louis XV, avec plumes noires (blanches pour S. M.). Seul l'Empereur porte une décoration sur la tenue, la grande plaque de la Légion d'honneur. Les amazones portent la casaque verte galonnée avec brandebourgs, poches galonnées en double triangle, parements de velours rouge, gants blancs, jupe verte, cravate de dentelle maintenue par un petit velours noir, dite à la « steinkerke », tricorne orné de plumes noires, mais blanches pour l'Impératrice. La Princesse Bacciochi arbore parfois la tenue masculine dans les chasses ordinaires. Portaient le bouton en amazones : la Comtesse de Caulaincourt, Marquise de Castellane, de Pierres, Comtesse de la Bédoyère, de Brigode, de Portalis, de Galifet, Madame Thayer, Lady Cowley, la Duchesse d'Albe. Dans le livre sur les chasses de Compiègne, Almeyras raconte que sous le premier Empire, Joséphine, laissée libre de choisir les couleurs d'équipage, avait convoqué à cet effet le tailleur Leroi, arbitre des élégances
dit lampion Louis XV, avec plumes noires (blanches pour S. M.). Seul l'Empereur porte une décoration sur la tenue, la grande plaque de la Légion d'honneur. Les amazones portent la casaque verte galonnée avec brandebourgs, poches galonnées en double triangle, parements de velours rouge, gants blancs, jupe verte, cravate de dentelle maintenue par un petit velours noir, dite à la « steinkerke », tricorne orné de plumes noires, mais blanches pour l'Impératrice. La Princesse Bacciochi arbore parfois la tenue masculine dans les chasses ordinaires. Portaient le bouton en amazones : la Comtesse de Caulaincourt, Marquise de Castellane, de Pierres, Comtesse de la Bédoyère, de Brigode, de Portalis, de Galifet, Madame Thayer, Lady Cowley, la Duchesse d'Albe. Dans le livre sur les chasses de Compiègne, Almeyras raconte que sous le premier Empire, Joséphine, laissée libre de choisir les couleurs d'équipage, avait convoqué à cet effet le tailleur Leroi, arbitre des élégances ; les sœurs de l'Empereur avaient émis chacune un avis différent : la Reine Hortense optait pour le blanc, la Princesse Borghèse pour le lilas, la Princesse Caroline pour le rose. L'Impératrice préféra le velours amarante brodé d'or. Nous avons vainement recherché confirmation de ce choix dans un autre ouvrage. Dans un coin du carrefour du rendez-vous se trouvent la meute, les piqueurs, les valets de chiens à pied et à cheval. Leur tenue comporte la culotte de drap rouge, le chapeau de gendarme en bataille, l'habit vert galonné du galon de vénerie argent et or. Le harnachement des chevaux est strictement réglementé : selle à la française avec poitrail et croupière ; dans les dernières années seulement selle anglaise ; croupelin de drap rouge sur tapis de selle blanc bordé de vert. Après le rapport, reçu par l'Empereur de la bouche du premier veneur, les cavaliers s'approchent de l'enceinte d'attaque derrière la meute dans l'ordre suivant : le maître d'équipage (Baron Lambert), leurs Majestés accompagnées du grand ou du premier veneur, les officiers de Vénerie, les officiers de la Maison de l'Empereur, les invités, l'Impératrice accompagnée du Baron de Pierres, son Grand Ecuyer, et de la Baronne de Pierres,
Dans un coin du carrefour du rendez-vous se trouvent la meute, les piqueurs, les valets de chiens à pied et à cheval. Leur tenue comporte la culotte de drap rouge, le chapeau de gendarme en bataille, l'habit vert galonné du galon de vénerie argent et or. Le harnachement des chevaux est strictement réglementé : selle à la française avec poitrail et croupière ; dans les dernières années seulement selle anglaise ; croupelin de drap rouge sur tapis de selle blanc bordé de vert. Après le rapport, reçu par l'Empereur de la bouche du premier veneur, les cavaliers s'approchent de l'enceinte d'attaque derrière la meute dans l'ordre suivant : le maître d'équipage (Baron Lambert), leurs Majestés accompagnées du grand ou du premier veneur, les officiers de Vénerie, les officiers de la Maison de l'Empereur, les invités, l'Impératrice accompagnée du Baron de Pierres, son Grand Ecuyer, et de la Baronne de Pierres, dame du Palais. La meute se composait de 100 chiens anglais, dont on découplait seulement une partie. Le chenil, établi tout d'abord au Carrousel, à la grille de l'avenue de Maintenon, local devenu les écuries de l'Empereur, fut ensuite transporté aux Héronnières et de là à Fontainebleau. Il était admirablement tenu. Au cours d'une visite, dans laquelle elle accompagnait l'Impératrice, la Princesse de Metternich prétendit avoir été piquée par une puce, et, pour plaisanter, feignit de passer l'insecte dans le cou du grand Veneur. Si rassuré qu'il fût sur la bonne tenue du chenil, le grand Veneur goûta médiocrement la plaisanterie ; mais la Princesse n'en était pas à une espièglerie près. Les chevaux des hommes étaient du modèle irlandais, amples et bien membrés. Le Baron Lambert, avec le concours du piqueur des écuries, Louis, était parvenu à constituer un ensemble très homogène. Les chevaux coûtaient environ 12 à 1500 francs pièce : heureuse époque, si l'on songe qu'aujourd'hui le moindre bidon revient à la bagatelle de 50.000 francs ou même davantage. Les officiers de Vénerie et les piqueurs avaient chacun 3 chevaux ; les valets de limier à cheval, 2 ; les valets de chiens à cheval, 1. L'Empereur
tenu. Au cours d'une visite, dans laquelle elle accompagnait l'Impératrice, la Princesse de Metternich prétendit avoir été piquée par une puce, et, pour plaisanter, feignit de passer l'insecte dans le cou du grand Veneur. Si rassuré qu'il fût sur la bonne tenue du chenil, le grand Veneur goûta médiocrement la plaisanterie ; mais la Princesse n'en était pas à une espièglerie près. Les chevaux des hommes étaient du modèle irlandais, amples et bien membrés. Le Baron Lambert, avec le concours du piqueur des écuries, Louis, était parvenu à constituer un ensemble très homogène. Les chevaux coûtaient environ 12 à 1500 francs pièce : heureuse époque, si l'on songe qu'aujourd'hui le moindre bidon revient à la bagatelle de 50.000 francs ou même davantage. Les officiers de Vénerie et les piqueurs avaient chacun 3 chevaux ; les valets de limier à cheval, 2 ; les valets de chiens à cheval, 1. L'Empereur et quelques officiers se remontaient en chevaux de pur-sang. Le temps n'est plus où le Prince Charles, grand écuyer de Louis XV, ne pouvant obtenir de l'Angleterre des chevaux de pur-sang pour son Maître, dut avoir recours à l'intervention du Maréchal de Belle-Isle auprès de Monsieur de Newcastle : ce dernier lui fit parvenir aussitôt un passeport de 40 chevaux à titre personnel au nom de Louis XV. L'Empereur disposait pour la chasse de 14 chevaux de selle : ses préférés avaient nom : Buckingham et Walter-Scott. L'Impératrice en avait 18, dont Bosphore, Phébus et Longueville, sans compter : Cerf, l'alezan du manège Duphot, sur lequel elle fit sa première chasse en forêt de Compiègne, où elle se perdit complètement : il fallut le concours de Toulongeon et de Maurepas pour la retrouver et la ramener au château, où l'attendait son futur fiancé dans un état de nervosité intense. A la suite de cet incident, Cerf fut rendu à son manège et son remplaçant lui fut choisi par le général Fleury dans les écuries de l'Empereur. L'Impératrice était une amazone accomplie, mais elle renonça rapidement à suivre les chasses à cheval. Elle se rendait au rendez-vous en char-à-bancs et rentrait
dernier lui fit parvenir aussitôt un passeport de 40 chevaux à titre personnel au nom de Louis XV. L'Empereur disposait pour la chasse de 14 chevaux de selle : ses préférés avaient nom : Buckingham et Walter-Scott. L'Impératrice en avait 18, dont Bosphore, Phébus et Longueville, sans compter : Cerf, l'alezan du manège Duphot, sur lequel elle fit sa première chasse en forêt de Compiègne, où elle se perdit complètement : il fallut le concours de Toulongeon et de Maurepas pour la retrouver et la ramener au château, où l'attendait son futur fiancé dans un état de nervosité intense. A la suite de cet incident, Cerf fut rendu à son manège et son remplaçant lui fut choisi par le général Fleury dans les écuries de l'Empereur. L'Impératrice était une amazone accomplie, mais elle renonça rapidement à suivre les chasses à cheval. Elle se rendait au rendez-vous en char-à-bancs et rentrait le plus souvent avant l'hallali. Quant à l'Empereur, en dehors des chasses officielles, il montait rarement à cheval sauf pour faire honneur à des souverains étrangers ou à des invités princiers. La chasse se réduisait pour lui à un canter, après quoi il allait retrouver son ami lord Cowley et reprendre avec lui quelque entretien sur un sujet diplomatique. Parquet nous raconte qu'au cours d'une chasse l'Empereur fut dépassé dans une allée d'entraînement par le jeune Gaston de la Motte, alors âgé de 12 ans et qui n'était pas maître de sa monture : ce cheval, il est vrai, était Franc-Picard, célèbre steeple-chaser du Baron de la Motte, alors directeur du Haras d'Abbeville, et fut une des gloires du turf. On sait quelle incorrection constitue pour un invité le fait de dépasser le maître d'équipage. Le père de la Motte s'empresse donc, après la chasse, d'amener son fils à l'Empereur pour s'excuser de sa conduite. Une fois de plus S. M. se montra indulgente : pleine de bonne grâce, avec son sourire nonchalant, elle se borna à caresser la joue du jeune délinquant et à dire à son père : « Ce pauvre garçon n'a pas besoin de s'excuser :
reprendre avec lui quelque entretien sur un sujet diplomatique. Parquet nous raconte qu'au cours d'une chasse l'Empereur fut dépassé dans une allée d'entraînement par le jeune Gaston de la Motte, alors âgé de 12 ans et qui n'était pas maître de sa monture : ce cheval, il est vrai, était Franc-Picard, célèbre steeple-chaser du Baron de la Motte, alors directeur du Haras d'Abbeville, et fut une des gloires du turf. On sait quelle incorrection constitue pour un invité le fait de dépasser le maître d'équipage. Le père de la Motte s'empresse donc, après la chasse, d'amener son fils à l'Empereur pour s'excuser de sa conduite. Une fois de plus S. M. se montra indulgente : pleine de bonne grâce, avec son sourire nonchalant, elle se borna à caresser la joue du jeune délinquant et à dire à son père : « Ce pauvre garçon n'a pas besoin de s'excuser : ce n'est pas Gaston de la Motte qui a dépassé l'Empereur, c'est Franc-Picard qui a dépassé mon cheval ; il n'en est pas responsable ». Dans la suite, Gaston de la Motte, devenu un gentleman-rider accompli, gagnant de nombreuses courses en Angleterre et en France, aimait à raconter cette anecdote. Le désintéressement relatif de l'Empereur à l'égard de la chasse explique pourquoi certains ont reproché à la Vénerie Impériale de prendre souvent des animaux de change. Le maître d'équipage connaissant le désir de l'Empereur d'abréger le plus possible la durée des chasses, qu'il considérait comme un passetemps secondaire. Lors donc que l'animal d'attaque s'était accompagné dès le début de la chasse, il arrivait au Baron Lambert de laisser se former 2 paquets de chiens à la poursuite des 2 animaux également échauffés et de ne couper que peu avant la prise sur celui des 2 cerfs qui lui semblait le moins fatigué. Ainsi, lors d'une chasse donnée en l'honneur du Czar, on attaqua un dix-cors et l'on prit une troisième tête, ce qui fit dire malicieusement au Grand-Duc Constantin : « je l'aurais jugé plus cerf au découplé ». Dans les chasses ordinaires, hors la présence de l'Empereur, jamais le
Le désintéressement relatif de l'Empereur à l'égard de la chasse explique pourquoi certains ont reproché à la Vénerie Impériale de prendre souvent des animaux de change. Le maître d'équipage connaissant le désir de l'Empereur d'abréger le plus possible la durée des chasses, qu'il considérait comme un passetemps secondaire. Lors donc que l'animal d'attaque s'était accompagné dès le début de la chasse, il arrivait au Baron Lambert de laisser se former 2 paquets de chiens à la poursuite des 2 animaux également échauffés et de ne couper que peu avant la prise sur celui des 2 cerfs qui lui semblait le moins fatigué. Ainsi, lors d'une chasse donnée en l'honneur du Czar, on attaqua un dix-cors et l'on prit une troisième tête, ce qui fit dire malicieusement au Grand-Duc Constantin : « je l'aurais jugé plus cerf au découplé ». Dans les chasses ordinaires, hors la présence de l'Empereur, jamais le fait ne s'est produit. Lambert était un veneur trop averti pour prendre un change lorsqu'il chassait avec quelques habitués, et il préférait sonner la rentrée au chenil plutôt que de faire une prise incorrecte. A partir de 1866 un troisième membre de la famille Impériale suivait les chasses : le jeune Prince était comme son père un excellent cavalier. Ses chevaux, cobs ou poneys, avaient nom : Papillon, Fleurette, Bouton d'Or ; son poney préféré, de robe café au lait, don du Sultan d'Egypte, avait nom « Effendi ». L'écuyer du jeune Prince était Monsieur Bachon, qui lui donnait chaque jour une leçon d'équitation dans le manège du quai d'Orsay ou dans celui du parc haut à Saint-Cloud. Bachon avait fait de l'initiation de son élève à la science équestre un véritable sacerdoce, nous dit Madame Carette. Le Prince fit sa première chasse en forêt de Compiègne le 17 novembre 1866, accompagné par son écuyer et par son petit ami, le fils du docteur Conneau. Il arriva l'un des premiers à l'hallali aux étangs de Saint-Pierre. Dans la suite il prit part à de nombreuses chasses dont la dernière le 20 avril 1870. Lui faisaient escorte le jeune Murat, dit
jeune Prince était comme son père un excellent cavalier. Ses chevaux, cobs ou poneys, avaient nom : Papillon, Fleurette, Bouton d'Or ; son poney préféré, de robe café au lait, don du Sultan d'Egypte, avait nom « Effendi ». L'écuyer du jeune Prince était Monsieur Bachon, qui lui donnait chaque jour une leçon d'équitation dans le manège du quai d'Orsay ou dans celui du parc haut à Saint-Cloud. Bachon avait fait de l'initiation de son élève à la science équestre un véritable sacerdoce, nous dit Madame Carette. Le Prince fit sa première chasse en forêt de Compiègne le 17 novembre 1866, accompagné par son écuyer et par son petit ami, le fils du docteur Conneau. Il arriva l'un des premiers à l'hallali aux étangs de Saint-Pierre. Dans la suite il prit part à de nombreuses chasses dont la dernière le 20 avril 1870. Lui faisaient escorte le jeune Murat, dit : « Chino », qui avait débuté à 10 ans, et ses amis Espinasse, Pierre de Bourgoing, Fleury, Maxime Frossard, Corvisart, de la Poëze. Il n'entre pas dans le cadre de cette causerie de nous étendre sur le détail des chasses de Compiègne, sur les incidents et les accidents qui s'y produisirent. Nous avons voulu seulement, dans cette digression, situer le cadre et les personnages qui sont figurés sur les toiles de Parquet. L'œuvre picturale de Parquet comporte des tableaux de composition, des portraits équestres, des études d'animaux. Dans la première série, le rendez-vous de chasse de la Vénerie Impériale attire plus particulièrement l'attention. Le grand Veneur Prince de la Moskowa y est représenté au milieu de ses officiers de Vénerie, tous parfaitement ressemblants. C'est ce que faisait observer le petit Prince Impérial un jour qu'il assistait dans l'atelier de Parquet à la terminaison du tableau ; nommant l'un après l'autre tous les personnages du tableau, il disait : « je les reconnais très bien ». Parvenu au portrait de Lambert auquel Parquet avait donné une silhouette svelte et plus dégagée que nature, car il était doté d'un certain embonpoint, « Quel est celui-là? demanda le Prince, je ne le