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dignité », disait-on de lui. De jour et de nuit, il était là, écrin. La taille fine revient à la mode Position de départ : Debout à un pas et face à un mur, Appuyez-vous au mur avec les mains à plat, les bras bien tendus, les pieds serrés. Mouvement : lancer violemment la jambe gauche en arrière, en même temps que vous rejetez la tête et les épaules également en arrière. Avec un peu d’entrainement, vous arriverez à toucher votre tête avec le bout de votre pied cambré. Même exercice avec l’autre jambe. Recommandation : Conservez toujours l’appui au mur. Cet exercice est excellent pour la souplesse générale. Mangeons correctement Texte et dessin de H. Il y a des gens qui s’imaginent que l’on ne doit pas toucher le poisson avec le couteau, tel l’enseignaient nos grand’mères. C’est absurde. Cela vient de ce que, chez nous, l’usage n’est pas répandu du couvert à poisson, comme il l’est, par exemple, en Angleterre. Si donc cet accessoire est absent, faites contre mauvaise fortune bon cœur et passez-vous-en élégamment. Au lieu d’une lame d’argent, votre couteau aura une lame d’acier ; c’est ennuyeux, mais tout vaut mieux que de déchiqueter gauchement le poisson avec la fourchette dans la main droite et du pain dans l’autre main. Manger le poisson comme vous mangeriez un beefsteak est bien plus pratique, sans compter que vous rencontrez ainsi moins d’arêtes, car, avec votre couteau, vous les écartez facilement. ayant, au préalable, disposé sur le côté de votre assiette la grande arête centrale, après avoir fendu et séparé votre poisson en deux parties sans jamais faire intervenir les doigts. Par contre, comme il est rare que quelque arête ne s’introduise pas dans la bouche, retirez-la franchement avec le pouce et l’index, sans timidité, car il n’y a pas d’autre moyen de vous en débarrasser et toute tentative pour dissimuler cet acte attirerait l’attention ou semblerait comique. Le principal est de ne pas engager les doigts dans la bouche. Pour les fruits, piquez-les solidement avec la fourchette et, soit dans l’assiette, sans les soulever, soit en les tenant
poisson avec la fourchette dans la main droite et du pain dans l’autre main. Manger le poisson comme vous mangeriez un beefsteak est bien plus pratique, sans compter que vous rencontrez ainsi moins d’arêtes, car, avec votre couteau, vous les écartez facilement. ayant, au préalable, disposé sur le côté de votre assiette la grande arête centrale, après avoir fendu et séparé votre poisson en deux parties sans jamais faire intervenir les doigts. Par contre, comme il est rare que quelque arête ne s’introduise pas dans la bouche, retirez-la franchement avec le pouce et l’index, sans timidité, car il n’y a pas d’autre moyen de vous en débarrasser et toute tentative pour dissimuler cet acte attirerait l’attention ou semblerait comique. Le principal est de ne pas engager les doigts dans la bouche. Pour les fruits, piquez-les solidement avec la fourchette et, soit dans l’assiette, sans les soulever, soit en les tenant un peu en l’air, enlevez la peau ou l’écorce avec votre couteau, puis coupez-les en morceaux de la même façon que vous procéderiez avec la viande. Il va sans dire que certains fruits ne sauraient être traités de la sorte, comme les raisins, les cerises, etc., que l’on mange le plus délicatement possible avec les doigts. Il faut alors racheter la laideur de ce geste en faisant oublier à nos voisins que nous « crachons » des pépins ou des noyaux ; la meilleure et la moins choquante façon de s’y prendre est de se dissimuler la bouche avec la main droite presque fermée, de façon à éviter absolument un bruit de chute dans l’assiette, en se gardant bien de faire le moindre bruit avec la bouche. S’il s’agit de fraises, pruneaux cuits, etc., la petite cuillère entre en jeu de même que pour les entremets et la pâtisserie crémeuse, mais on doit se servir du couteau et de la fourchette pour les gâteaux plus secs, les tartes par exemple. Cette nuit, avec leurs alternatives d’espoir et d’angoisse, nous sont narrées ici avec beaucoup de talent et de vérité, on croit y entendre, vraiment, avec le galop du cheval du
plus délicatement possible avec les doigts. Il faut alors racheter la laideur de ce geste en faisant oublier à nos voisins que nous « crachons » des pépins ou des noyaux ; la meilleure et la moins choquante façon de s’y prendre est de se dissimuler la bouche avec la main droite presque fermée, de façon à éviter absolument un bruit de chute dans l’assiette, en se gardant bien de faire le moindre bruit avec la bouche. S’il s’agit de fraises, pruneaux cuits, etc., la petite cuillère entre en jeu de même que pour les entremets et la pâtisserie crémeuse, mais on doit se servir du couteau et de la fourchette pour les gâteaux plus secs, les tartes par exemple. Cette nuit, avec leurs alternatives d’espoir et d’angoisse, nous sont narrées ici avec beaucoup de talent et de vérité, on croit y entendre, vraiment, avec le galop du cheval du maître de poste Drouet, la marche fatale du destin. La place me manque pour vous parler de M. Pâques, l’illustre coiffeur de Chateaubriand et de tout le romantisme ; du P. Noisette, tué par les cosaques dans son jardin de Va-de-Boncœur, de Bouffe-la-Balle. Lisez le livre d’Edmond Pilon, Belle Jeunesse, et vous en direz des nouvelles. Lisez aussi, s’il vous tombe sous la main, le joli roman régionaliste de Geneviève Dardel, Chausse-Libre, préfacé par Henri Bordeaux, qui vous enseignera l’amour de la maison et du domaine familial (Editions Victor Attinger, 15 francs le volume). Charles Foley, dans Le secret de la Vierge noire (Desclée et de Brouwer), nous fait un tableau de la chouannerie, ardemment royaliste, qui aurait gagné à plus de sérénité, mais où l’on retrouve le don dramatique de l’auteur. Enfin, Mme M. A. Mentin, professeur distingué et qui dirigea plusieurs institutions libres, nous offre le résultat de son expérience et de ses réflexions dans un ouvrage très consciencieux, très nourri et très suggestif, sur La jeune fille française dans la littérature et la société (1850-1914), chez Maurice Simon, éditeur, Rennes. Par son sujet même, et aussi par la manière dont il est traité, ce livre s’adresse surtout,
et vous en direz des nouvelles. Lisez aussi, s’il vous tombe sous la main, le joli roman régionaliste de Geneviève Dardel, Chausse-Libre, préfacé par Henri Bordeaux, qui vous enseignera l’amour de la maison et du domaine familial (Editions Victor Attinger, 15 francs le volume). Charles Foley, dans Le secret de la Vierge noire (Desclée et de Brouwer), nous fait un tableau de la chouannerie, ardemment royaliste, qui aurait gagné à plus de sérénité, mais où l’on retrouve le don dramatique de l’auteur. Enfin, Mme M. A. Mentin, professeur distingué et qui dirigea plusieurs institutions libres, nous offre le résultat de son expérience et de ses réflexions dans un ouvrage très consciencieux, très nourri et très suggestif, sur La jeune fille française dans la littérature et la société (1850-1914), chez Maurice Simon, éditeur, Rennes. Par son sujet même, et aussi par la manière dont il est traité, ce livre s’adresse surtout, soit aux étudiantes, soit à celles d’entre vous que leur culture a déjà informées des problèmes pédagogiques et du mouvement féministe contemporain. Marguerite d'Escoile. En France, nous mangeons beaucoup de sauces. Elles sont succulentes, mais cela complique notre tâche si nous ne voulons pas transiger avec les règles du savoir-vivre. Ce jus, qui encombre notre assiette, si nous voulons le récupérer, il faut bien faire intervenir le pain ; nous ferons promener alors, le plus furtivement possible, un petit morceau de pain piqué au bout de la fourchette. Il est plus élégant de renoncer au jus bravement, mais n’exagérons rien ; le principal est de ne pas le tarir complètement et de ne pas « nettoyer » l’assiette comme un chat. (À suivre). Tenez votre couteau comme un porte-plume, suivant ce dessin. Maintenant, voici quelques points qui pourront être utilisés pour ourler vos rideaux de voile : ces points présentent à l’endroit un joli relief et leur envers est propre et fait de points peu apparents. Nous allons vous aider aujourd’hui à faire vos rideaux. Avec du soin et un peu de patience c'est un travail assez facile. Mesurez la fenêtre et d’après sa largeur achetez du voile, aleine ou
Ce jus, qui encombre notre assiette, si nous voulons le récupérer, il faut bien faire intervenir le pain ; nous ferons promener alors, le plus furtivement possible, un petit morceau de pain piqué au bout de la fourchette. Il est plus élégant de renoncer au jus bravement, mais n’exagérons rien ; le principal est de ne pas le tarir complètement et de ne pas « nettoyer » l’assiette comme un chat. (À suivre). Tenez votre couteau comme un porte-plume, suivant ce dessin. Maintenant, voici quelques points qui pourront être utilisés pour ourler vos rideaux de voile : ces points présentent à l’endroit un joli relief et leur envers est propre et fait de points peu apparents. Nous allons vous aider aujourd’hui à faire vos rideaux. Avec du soin et un peu de patience c'est un travail assez facile. Mesurez la fenêtre et d’après sa largeur achetez du voile, aleine ou couleur en 1 m. 40, 1 m. 80, 2 m. 40. Pour la longueur, comptez grandement, et lavez le tissu avant d’ourler, ces tissus se rétrécissent presque toujours au premier lavage. Le premier panneau est destiné à une très large baie : il faut plusieurs largeurs de tissu ; elles seront réunies par un bonnet de même tissu (les bandes auront une fois et demie la longueur du rideau); le même bonnet garnira les cotés. Le second est composé pour une fenêtre assez large mais de peu de hauteur, avançant à l’extérieur à la manière d’un balcon; un divan bas est installé à l’aide d’un coffrage dans la cavité du mur. Il faut deux aiguilles de tissu; l’une est bordée d’une petite frange à la base, l'autre sur le côté droit. Les deux panneaux sont superposés, fixes sur le même tringle; un seul est relevé par une embrasure. Encore une grande baie, peut-être une porte-fenêtre; nous l’habillerons de deux rideaux s'ouvrant au milieu et tombant droit. Un large bourrelin de 0,75 m. alourdit le bas et donne du tombé aux bords. Ce sont des variantes du point de chaînette nette et du point d’épine. 1. Point ressemblant au point de
seront réunies par un bonnet de même tissu (les bandes auront une fois et demie la longueur du rideau); le même bonnet garnira les cotés. Le second est composé pour une fenêtre assez large mais de peu de hauteur, avançant à l’extérieur à la manière d’un balcon; un divan bas est installé à l’aide d’un coffrage dans la cavité du mur. Il faut deux aiguilles de tissu; l’une est bordée d’une petite frange à la base, l'autre sur le côté droit. Les deux panneaux sont superposés, fixes sur le même tringle; un seul est relevé par une embrasure. Encore une grande baie, peut-être une porte-fenêtre; nous l’habillerons de deux rideaux s'ouvrant au milieu et tombant droit. Un large bourrelin de 0,75 m. alourdit le bas et donne du tombé aux bords. Ce sont des variantes du point de chaînette nette et du point d’épine. 1. Point ressemblant au point de chaînette, mais qui donne, fini, un tout autre aspect; sur les pointes du fil sur l’endroit du travail, piquez votre aiguille à côté de l’endroit où le fil est sorti, ressortez l'aiguille à peu près à un demi-centimètre de distance, un peu à droite, comme le montre la figure 1, en ayant soin de placer le fil comme l’indique le dessin; lirez, puis recommencez, mais en faisant ressorter l’aiguille un peu à gauche (voir 2e dessin). 2. Même exécution à peu près, mais bien observer le deuxième temps du travail et la façon de ressortir l’aiguille. Ce point donne un effet de petites feuilles très amusant. 3. Ce point s’exécute comme un point d’épine, tout au moins dans le premier temps; piquez l’aiguille sous le travail; ressortez-la sur l’endroit, piquez à un demi-centimètre de distance sur la droite et ressortez-la à la même distance sur la gauche, et en dessous (votre fil et vos deux d’aiguille forment un triangle régulier); tirez le fil, puis fixez par un petit point la fourche obtenue; ressortez votre aiguille, comme indique le dessin. Le quatrième point est le simple point de tige, que vous connaissez déjà ; en le faisant très régulier et en
en ayant soin de placer le fil comme l’indique le dessin; lirez, puis recommencez, mais en faisant ressorter l’aiguille un peu à gauche (voir 2e dessin). 2. Même exécution à peu près, mais bien observer le deuxième temps du travail et la façon de ressortir l’aiguille. Ce point donne un effet de petites feuilles très amusant. 3. Ce point s’exécute comme un point d’épine, tout au moins dans le premier temps; piquez l’aiguille sous le travail; ressortez-la sur l’endroit, piquez à un demi-centimètre de distance sur la droite et ressortez-la à la même distance sur la gauche, et en dessous (votre fil et vos deux d’aiguille forment un triangle régulier); tirez le fil, puis fixez par un petit point la fourche obtenue; ressortez votre aiguille, comme indique le dessin. Le quatrième point est le simple point de tige, que vous connaissez déjà ; en le faisant très régulier et en exécutant plusieurs rangs les uns auprès des autres, on obtient un effet de galon très joli. Si vous faites ces points avec du coton perlé assez fin et d’un ton bien assorti au voile, vous obtiendrez un très beau résultat : vos rideaux seront simples comme le veut le bon goût et on y trouvera cette recherche dans le détail qui caractérise le beau travail. Quand les rideaux seront ourlés, vous les finirez en haut par un repli, et un galon de coton (on en vend de spécial dans tous les magasins) sera appliqué dessus et piqué à la machine de chaque côté. (Voir la suite p. 11.) Avec un seul patron de tailleur, manteau ou robe, vous pouvez, par le choix des garnitures et du tissu, obtenir une toilette simple ou très habillée. Prenons la petite robe n° 1, exécutée en jersey et garnie de grosses pointes, vous aurez une robe simple pour le matin ; exécutez-la en lainage moelleux (1 bis), mettez des poches de fourrure au rabat brodé ; finissez de même l’encolure et le bas des manches, vous aurez une toilette d’après-midi. Le 1er, exécuté en crêpe laine et soie ou tout soie, fera une robe
goût et on y trouvera cette recherche dans le détail qui caractérise le beau travail. Quand les rideaux seront ourlés, vous les finirez en haut par un repli, et un galon de coton (on en vend de spécial dans tous les magasins) sera appliqué dessus et piqué à la machine de chaque côté. (Voir la suite p. 11.) Avec un seul patron de tailleur, manteau ou robe, vous pouvez, par le choix des garnitures et du tissu, obtenir une toilette simple ou très habillée. Prenons la petite robe n° 1, exécutée en jersey et garnie de grosses pointes, vous aurez une robe simple pour le matin ; exécutez-la en lainage moelleux (1 bis), mettez des poches de fourrure au rabat brodé ; finissez de même l’encolure et le bas des manches, vous aurez une toilette d’après-midi. Le 1er, exécuté en crêpe laine et soie ou tout soie, fera une robe habillée. Une broderie à jour faite de boyaux lui donnera toute son élégance. Le 2e sera choisi dans un lainage écossais ombré géranium clair et gris, pour le matin, ou même l’après-midi. Si vous allez en promenade le jeudi ou le dimanche, mettez ce costume. Le manteau n° 3 est ajusté et de forme tailleur ; deux très grandes poches avec deux autres poches coupées et passepoilées seront très commodes pour aller au cours ou au bureau ; boutons recouverts de tissu. Pour donner (3 bis) l'aspect confortable à un manteau d’hiver, mettez un plastron de fourrure et un rappel aux poches ; ces plastrons sont très pratiques, ne tenant pas Le tailleur n° 2 est classique pour le matin, pointes aux poches et aux revers, boutons de corallo. Si vous mettez (2 bis) des revers de castor ou d’astrakan, si vous bordes les poches de fourrure ainsi que le bas du panneau de la jupe, voici un tailleur pour l’après-midi, accompagné de sa blouse de soie. Le 3e est complètement transformé par des revers, des poches et des poignets en lainage écossais. Vous pouvez faire une jupe dans le même écossais, vous aurez un ensemble très chic, accompagné d’une
ajusté et de forme tailleur ; deux très grandes poches avec deux autres poches coupées et passepoilées seront très commodes pour aller au cours ou au bureau ; boutons recouverts de tissu. Pour donner (3 bis) l'aspect confortable à un manteau d’hiver, mettez un plastron de fourrure et un rappel aux poches ; ces plastrons sont très pratiques, ne tenant pas Le tailleur n° 2 est classique pour le matin, pointes aux poches et aux revers, boutons de corallo. Si vous mettez (2 bis) des revers de castor ou d’astrakan, si vous bordes les poches de fourrure ainsi que le bas du panneau de la jupe, voici un tailleur pour l’après-midi, accompagné de sa blouse de soie. Le 3e est complètement transformé par des revers, des poches et des poignets en lainage écossais. Vous pouvez faire une jupe dans le même écossais, vous aurez un ensemble très chic, accompagné d’une blouse de lainage ou de tricot. Essayez le point de blé double nouveau et très joli pour les costumes de sport. Aller. — Une maille tricotée à l'envers, une maille tricotée à l'endroit, une maille tricotée à l'envers. Retour. — Les mailles de l'envers tricotées à l'envers, les mailles de l'endroit tricotées à l'endroit. Quand vous tricotez pour vos frères, utilisez la croche indéformable, elle est précieuse. Aller. — 1er rang : une maille glissée sur l'aiguille sans la tricoter, une maille tricotée à l’endroit, une maille glissée sur l’aiguille sans la tricoter, etc. Retour. — 2e rang : toutes les mailles tricotées à l’envers. — 5e rang : comme le premier, les mailles glissées et les mailles tricotées à l'endroit. Si' *. Rêve 168. Ux jolis (Suite de la page 9.) Il existe bien des façons de poser les rideaux : la plus courante consiste à coudre les anneaux après le rideau et aussi à découdre ceux-ci à chaque blanchissage, ce qui est un travail bien fastidieux. On vend aussi des anneaux ayant à leur base une pince. On prend le rideau dans cette pince, on passe l’anneau dans la tringle. Pas besoin de coudre et de découdre, mais
l'endroit tricotées à l'endroit. Quand vous tricotez pour vos frères, utilisez la croche indéformable, elle est précieuse. Aller. — 1er rang : une maille glissée sur l'aiguille sans la tricoter, une maille tricotée à l’endroit, une maille glissée sur l’aiguille sans la tricoter, etc. Retour. — 2e rang : toutes les mailles tricotées à l’envers. — 5e rang : comme le premier, les mailles glissées et les mailles tricotées à l'endroit. Si' *. Rêve 168. Ux jolis (Suite de la page 9.) Il existe bien des façons de poser les rideaux : la plus courante consiste à coudre les anneaux après le rideau et aussi à découdre ceux-ci à chaque blanchissage, ce qui est un travail bien fastidieux. On vend aussi des anneaux ayant à leur base une pince. On prend le rideau dans cette pince, on passe l’anneau dans la tringle. Pas besoin de coudre et de découdre, mais ces pinces ont l’inconvénient d’abîmer le bord du rideau. Autre moyen : après avoir posé le galon qui termine le bord supérieur du rideau, mesurez la largeur de votre fenêtre, puis la largeur du rideau; faites une soustraction, le résultat de celle-ci vous donnera l’excédent de tissu en largeur. Divisez cet excédent par le nombre d’anneaux, et vous aurez la quantité de tissu qui formera un pli à chaque anneau. Repliez votre tissu, comme l’indique le dessin. Cousez solidement sur l’envers du rideau, en prenant les trois épaisseurs, un petit galon de coton. Quand vos plis seront formés et vos galons cousus, vous les attacherez dans chaque anneau par un petit nœud que le haut de l’ourlet dissimulera; il vous suffira de détacher vos galons, et rien ne risquera de déchirer vos rideaux ou les tacher de rouille en les lavant. ★ ★ ★ Choisissez un joli voile, Belle Jeunesse, et dites-vous qu’une fenêtre est faite pour laisser passer le plus de lumière possible. Des rideaux très simples, très clairs et toujours parfaitement nets, voilà la plus belle parure de la fenêtre! FANY. Avez-vous contemplé votre clocher ? Vous êtes-vous demandé quand il fut construit ? Savez-vous quelque chose de
cet excédent par le nombre d’anneaux, et vous aurez la quantité de tissu qui formera un pli à chaque anneau. Repliez votre tissu, comme l’indique le dessin. Cousez solidement sur l’envers du rideau, en prenant les trois épaisseurs, un petit galon de coton. Quand vos plis seront formés et vos galons cousus, vous les attacherez dans chaque anneau par un petit nœud que le haut de l’ourlet dissimulera; il vous suffira de détacher vos galons, et rien ne risquera de déchirer vos rideaux ou les tacher de rouille en les lavant. ★ ★ ★ Choisissez un joli voile, Belle Jeunesse, et dites-vous qu’une fenêtre est faite pour laisser passer le plus de lumière possible. Des rideaux très simples, très clairs et toujours parfaitement nets, voilà la plus belle parure de la fenêtre! FANY. Avez-vous contemplé votre clocher ? Vous êtes-vous demandé quand il fut construit ? Savez-vous quelque chose de son histoire, de ses blessures, de sa gloire ? Voilà l’occasion de vous documenter... et de gagner un joli cadeau. Relisez dans le numéro 53 les conditions de notre concours d’anniversaire. Parmi les nombreuses locutions passées dans l’usage courant, il en est d’amusantes ou de curieuses dont l’origine est parfois inconnue. Cela n’est pas le cas de TOMBER DE CHARYBDE EN SCYLLA Charybde et Scylla sont de chaque côté du détroit de Messine. Charybde est un tourbillon sur les côtes de la Sicile et Scylla est un rocher à fleur d’eau, très dangereux, sur les côtes d’Italie. Les navigateurs maladroits faisaient tous leurs efforts pour éviter l’un des deux dangers, ils allaient tomber dans l’autre. Cette expression s’est employée au sens figuré quand le roi de Perse, Darius, pour ne pas tomber aux mains d’un ennemi généreux, Alexandre, alla se jeter dans celles d’un sujet révolté, Bessus, qui le fit mettre à mort. Souvent la peur d’un mal nous conduit dans un pire, dit Boileau, un des plus grands poètes du XVIIe siècle. On voit parfois des personnes, pour échapper à un incendie, se jeter par la fenêtre et se tuer. Les Romains avaient un proverbe du même genre :
inconnue. Cela n’est pas le cas de TOMBER DE CHARYBDE EN SCYLLA Charybde et Scylla sont de chaque côté du détroit de Messine. Charybde est un tourbillon sur les côtes de la Sicile et Scylla est un rocher à fleur d’eau, très dangereux, sur les côtes d’Italie. Les navigateurs maladroits faisaient tous leurs efforts pour éviter l’un des deux dangers, ils allaient tomber dans l’autre. Cette expression s’est employée au sens figuré quand le roi de Perse, Darius, pour ne pas tomber aux mains d’un ennemi généreux, Alexandre, alla se jeter dans celles d’un sujet révolté, Bessus, qui le fit mettre à mort. Souvent la peur d’un mal nous conduit dans un pire, dit Boileau, un des plus grands poètes du XVIIe siècle. On voit parfois des personnes, pour échapper à un incendie, se jeter par la fenêtre et se tuer. Les Romains avaient un proverbe du même genre : En voulant éviter la cendre, n’allez pas vous jeter dans le brasier. PARLER FRANÇAIS COMME UNE VACHE ESPAGNOLE Vous avez certainement entendu cette expression et peut-être l’avez-vous employée pour désigner une personne qui baragouine un mauvais français. Il est bien certain que les vaches, espagnoles ou autres, ne doivent pas employer de cris différents des bons gros beuglements dont elles réjouissent les campagnes. L’expression a été déformée. Il faut dire : Parler français comme un Basque espagnol. Le nom des Basques, soit Espagnols, soit Français, était Vaque. Or, vache se dit en espagnol : vaca. De là la confusion. On sait que la langue basque est considérée comme n’ayant que peu de relation avec les langues connues. Les Basques devaient donc éprouver une grande difficulté à parler les langues des pays voisins, surtout les Basques espagnols, pour s’exprimer en français. À FORCE DE FORGER ON DEVIENT FORGERON À force d’exercice et de patience on fait les choses facilement et bien. Le plus bel exemple est assurément celui de Démosthène. Il vivait en Grèce il y a 2 200 ans et on le considérait comme le génie de l’éloquence. Or, Démosthène avait la voix faible, la respiration courte et la langue