jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
leur dernier âge, sans cause apparente, ne montaient plus et périssaient sur la feuille sans filer. On chercha toutes les explications possibles, sans en trouver une bonne; aucun remède ne fut assez efficace pour conjurer ce mal inconnu. On essaya enfin de renouveler la semence attribuant à une dégénérescence de la graine ou race indigène cette débilité qu'on constatait sur le ver à sa dernière mue. On envoya de tous les pays des messagers spéciaux pour rapporter du Japon des graines nouvelles, et l'expérience réussit très bien; tous les éleveurs qui pouvaient avoir des graines japonaises obtenaient une 1872 — 37 2e SEMESTRE. 323 ANNALES INDUSTRIELLES. — QUATRIÈME ANNÉE. — 15 SEPTEMBRE 1872. 324 bonne récolte, tandis que ceux qui s'obstinaient à la culture des graines indigènes n'avaient plus de produits vendables; et ce qu'il y a de remarquable, c'est que les semences faites avec les produits des graines nouvellement venues de Chine ne donnèrent pas de meilleurs résultats que les graines indigènes. Il fallut bien se résigner et reconnaître que, malgré toute l'habileté des éleveurs, il était devenu impossible de faire de la reproduction, et dès lors les petits éleveurs durent s'associer pour former entre eux des groupes assez forts pour supporter les frais d'un voyage au Japon, pour aller faire la provision chaque année. Ainsi, depuis dix ans, c'est au Japon même que tous les éleveurs vont, chaque année, chercher la graine dans des conditions de prix de revient extraordinaires, car les cartons qui ne contiennent pas une once de graine se vendent de 50 à 75 fr. l'un. Comme dans toutes les industries nouvelles, les tentatives de fraude n'ont pas tardé à se manifester, certains habiles recouvraient les vieux cartons des années antérieures de semence indigène et la vendaient pour originaire du Japon. Les gouvernements des pays intéressés tels que la France, l'Italie, la Suisse, durent intervenir et exiger que chaque carton, pris au Japon ou en Chine, portât le visa du consul avec la date de l'exportation, de telle sorte que l'acheteur en Europe pût être certain de la provenance. Néanmoins cette augmentation considérable dans le
forts pour supporter les frais d'un voyage au Japon, pour aller faire la provision chaque année. Ainsi, depuis dix ans, c'est au Japon même que tous les éleveurs vont, chaque année, chercher la graine dans des conditions de prix de revient extraordinaires, car les cartons qui ne contiennent pas une once de graine se vendent de 50 à 75 fr. l'un. Comme dans toutes les industries nouvelles, les tentatives de fraude n'ont pas tardé à se manifester, certains habiles recouvraient les vieux cartons des années antérieures de semence indigène et la vendaient pour originaire du Japon. Les gouvernements des pays intéressés tels que la France, l'Italie, la Suisse, durent intervenir et exiger que chaque carton, pris au Japon ou en Chine, portât le visa du consul avec la date de l'exportation, de telle sorte que l'acheteur en Europe pût être certain de la provenance. Néanmoins cette augmentation considérable dans le prix de la graine, qui ne fut jamais compensée par une augmentation proportionnelle dans le prix de vente des cocons, avait gravement atteint les petits producteurs du Midi; le gouvernement intervint, dans une certaine mesure, pour arrêter la décroissance de cette industrie, et exonéra d'impôt les terrains plantés de mûriers. Grâce à cette mesure, la tendance à augmenter le prix de la feuille fut paralysée. Mais c'est encore cette condition de chercher la graine au loin qui entrave le plus la culture du ver à soie. Quant à l'élevage en lui-même, il est certain que les conditions ont changé; est-ce à l'état climatérique ou à une dégénérescence de l'espèce qu'il faut l'attribuer ? C'est une question qui sera élucidée avec le temps, et prochainement, croyons-nous. En général, avec la bonne graine, les résultats de la récolte sont encore très-incertains, et toutes les précautions, tous les aménagements qui avaient permis autrefois de pouvoir compter sur un rendement assuré de 50 à 60 kilogrammes de cocons par once de graine sont aujourd'hui insuffisants pour permettre de garantir 25 à 30 kilogrammes par carton. D'ordinaire les élèves sont très beaux depuis la naissance jusqu'à la dernière mue, puis réveillés pour la troisième fois,
Grâce à cette mesure, la tendance à augmenter le prix de la feuille fut paralysée. Mais c'est encore cette condition de chercher la graine au loin qui entrave le plus la culture du ver à soie. Quant à l'élevage en lui-même, il est certain que les conditions ont changé; est-ce à l'état climatérique ou à une dégénérescence de l'espèce qu'il faut l'attribuer ? C'est une question qui sera élucidée avec le temps, et prochainement, croyons-nous. En général, avec la bonne graine, les résultats de la récolte sont encore très-incertains, et toutes les précautions, tous les aménagements qui avaient permis autrefois de pouvoir compter sur un rendement assuré de 50 à 60 kilogrammes de cocons par once de graine sont aujourd'hui insuffisants pour permettre de garantir 25 à 30 kilogrammes par carton. D'ordinaire les élèves sont très beaux depuis la naissance jusqu'à la dernière mue, puis réveillés pour la troisième fois, ils grossissent assez vite et atteignent en trois ou quatre jours leur entier développement. Mais ils cessent de manger, ne montent pas, font le cocon à terre, ce qui est un indice de faiblesse, puis leurs cocons sont légers, et souvent la bête meurt avant d'avoir terminé son cocon; et cependant, tout à côté, d'autres, qui ne sont ni plus gros ni plus sains en apparence, font de très belle soie; puis la même semence, partagée même après l'éclosion, et élevée dans des locaux séparés, à des distances quelconques, donne des résultats très différents. On est très étonné souvent de voir ceux qui se sont trouvés dans les conditions les plus défavorables arriver à maturité, mieux et plus complétement que les mêmes qui ont été soignés et élevés méthodiquement, dans toutes les règles déduites de l'observation. En somme, le seul avantage que l'on puisse constater en faveur de l'élevage méthodique, comparé à l'élevage rustique, tel qu'il se pratique dans les familles de paysans qui n'ont pas de locaux spéciaux, mais qui pourtant ont une grande habitude, c'est de pouvoir abréger le temps de l'élevage de sept à huit jours. Il est certain qu'en maintenant une température, un état hygrométrique et
cependant, tout à côté, d'autres, qui ne sont ni plus gros ni plus sains en apparence, font de très belle soie; puis la même semence, partagée même après l'éclosion, et élevée dans des locaux séparés, à des distances quelconques, donne des résultats très différents. On est très étonné souvent de voir ceux qui se sont trouvés dans les conditions les plus défavorables arriver à maturité, mieux et plus complétement que les mêmes qui ont été soignés et élevés méthodiquement, dans toutes les règles déduites de l'observation. En somme, le seul avantage que l'on puisse constater en faveur de l'élevage méthodique, comparé à l'élevage rustique, tel qu'il se pratique dans les familles de paysans qui n'ont pas de locaux spéciaux, mais qui pourtant ont une grande habitude, c'est de pouvoir abréger le temps de l'élevage de sept à huit jours. Il est certain qu'en maintenant une température, un état hygrométrique et un aérage convenables et réguliers, on facilite le développement rapide des vers qui mangent mieux, grossissent plus vite et passent assez régulièrement d'un âge à un autre dans une période de sept jours, ce qui fait vingt-huit jours depuis l'éclosion jusqu'à la formation du cocon, et c'est le minimum de temps sur lequel on peut compter. Aujourd'hui, en raison des faits nombreux que nous avons pu constater nous-même, nous croyons qu'il n'y a pas avantage à pousser à cette rapidité; généralement le rendement est plus considérable lorsque l'élevage s'est fait en trente-cinq ou quarante jours. Mais encore, en raison des faits si nombreux qui donnent des résultats si différents, faut-il ne donner ces opinions qu'avec une grande réserve, le fait constaté aujourd'hui pouvant être démenti par les expériences de demain. Bornons-nous à dire que, dans l'état actuel des choses, le rendement n'est guère que les 2/3 de ce qu'il était il y a dix ans, et cependant le prix du cocon a à peine doublé; on le vendait encore, en 1850, 4 à 5 fr. le kilogramme, et aujourd'hui c'est de 7 fr. 50 à 9 fr. et quelquefois 10 fr. C'est donc l'éleveur qui subit presque toute la perte,
temps sur lequel on peut compter. Aujourd'hui, en raison des faits nombreux que nous avons pu constater nous-même, nous croyons qu'il n'y a pas avantage à pousser à cette rapidité; généralement le rendement est plus considérable lorsque l'élevage s'est fait en trente-cinq ou quarante jours. Mais encore, en raison des faits si nombreux qui donnent des résultats si différents, faut-il ne donner ces opinions qu'avec une grande réserve, le fait constaté aujourd'hui pouvant être démenti par les expériences de demain. Bornons-nous à dire que, dans l'état actuel des choses, le rendement n'est guère que les 2/3 de ce qu'il était il y a dix ans, et cependant le prix du cocon a à peine doublé; on le vendait encore, en 1850, 4 à 5 fr. le kilogramme, et aujourd'hui c'est de 7 fr. 50 à 9 fr. et quelquefois 10 fr. C'est donc l'éleveur qui subit presque toute la perte, et ceci explique le malaise de l'industrie séricicole. Pour se rendre compte du peu de proportionnalité qui existe entre le prix de vente des cocons et celui d'achat de la graine, combiné avec la diminution du rendement, il faut considérer que les cocons détachés sont immédiatement conduits sur les marchés, qui sont souvent à de grandes distances; que le producteur attend jusqu'au dernier moment pour emporter jusqu'aux derniers formés qui sont souvent en retard de quatre à cinq jours sur les premiers; de sorte que, souvent, l'époque de la sortie du papillon est très voisine du jour où on les emballe, et la chaleur résultant de l'entassage dans les corbeilles l'avance encore; or les cocons troués par le papillon ne sont plus vendables que comme rebut, il en résulte que le producteur qui craint toujours cette éventualité est obligé de vendre le jour où il porte sur le marché, et c'est l'acheteur qui fait le prix. Ce n'est que lorsque la récolte a manqué généralement que les prix atteignent une certaine hauteur qui ne profite plus qu'à quelques rares heureux. L'industrie séricicole tend alors à entrer dans une voie nouvelle, et si les expériences faites ces dernières années réussissent, les
qui sont souvent à de grandes distances; que le producteur attend jusqu'au dernier moment pour emporter jusqu'aux derniers formés qui sont souvent en retard de quatre à cinq jours sur les premiers; de sorte que, souvent, l'époque de la sortie du papillon est très voisine du jour où on les emballe, et la chaleur résultant de l'entassage dans les corbeilles l'avance encore; or les cocons troués par le papillon ne sont plus vendables que comme rebut, il en résulte que le producteur qui craint toujours cette éventualité est obligé de vendre le jour où il porte sur le marché, et c'est l'acheteur qui fait le prix. Ce n'est que lorsque la récolte a manqué généralement que les prix atteignent une certaine hauteur qui ne profite plus qu'à quelques rares heureux. L'industrie séricicole tend alors à entrer dans une voie nouvelle, et si les expériences faites ces dernières années réussissent, les conditions des ventes sur les marchés pourraient bien changer. Jusqu'ici, pour arrêter la naissance du papillon, on tuait la larve dans le cocon chez le dateur qui avait seul des appareils spéciaux faisant partie de la filature. Or une fois la larve morte et suffisamment desséchée, le cocon peut se conserver indéfiniment. Des ingénieurs ont alors imaginé de construire des appareils particuliers, fixes dans les localités des marchés ou dans les principaux centres d'élevage, et même certains appareils mobiles, mais qui, croyons-nous, n'ont pas grande valeur. À l'aide de ces appareils très économiques, et, pour une modique somme, chaque éleveur peut faire étouffer ses larves, sécher ses cocons au fur et à mesure de leur production, et les garder alors ou les vendre à sa guise, ce qui fait qu'il n'est plus à la discrétion du filateur. Pour tuer la larve et la dessécher complètement, il suffit de maintenir le cocon dans un courant d'air chaud pendant six heures, à une température fixe de 70 à 80 degrés. L'air chaud substitué à la vapeur que l'on emploie dans les filatures donne des résultats aussi bons, bien plus rapides et moins coûteux. Toutefois les appareils exigent une construction soignée et une
conserver indéfiniment. Des ingénieurs ont alors imaginé de construire des appareils particuliers, fixes dans les localités des marchés ou dans les principaux centres d'élevage, et même certains appareils mobiles, mais qui, croyons-nous, n'ont pas grande valeur. À l'aide de ces appareils très économiques, et, pour une modique somme, chaque éleveur peut faire étouffer ses larves, sécher ses cocons au fur et à mesure de leur production, et les garder alors ou les vendre à sa guise, ce qui fait qu'il n'est plus à la discrétion du filateur. Pour tuer la larve et la dessécher complètement, il suffit de maintenir le cocon dans un courant d'air chaud pendant six heures, à une température fixe de 70 à 80 degrés. L'air chaud substitué à la vapeur que l'on emploie dans les filatures donne des résultats aussi bons, bien plus rapides et moins coûteux. Toutefois les appareils exigent une construction soignée et une surveillance active pour ne pas laisser séjourner les odeurs évaporées dans les centres habités, et aussi pour ne pas dépasser la température voulue, au-delà de laquelle la larve subirait une cuisson et non plus une dessiccation. Ces procédés tendent beaucoup à se répandre depuis trois ou quatre ans. Les cocons ainsi traités perdent un tiers de leur poids et gagnent environ deux tiers en valeur, et ils ne sont plus surtout un embarras dans la main du producteur qui, avec un peu de soin, peut les conserver jusqu'à ce qu'il lui convienne de les vendre. G. DESPRÉS. CONSTRUCTIONS CIVILES REEDIFICATION DES DOCKS ET MAGASINS DE LA ROTONDE DE LA VILLETTE À PARIS. Planches 73 et 74. Au mois de mai 1871 les docks de la Villette subirent, comme la plupart de nos édifices publics, les effets du vandalisme de la Commune. Les magasins et plusieurs millions de marchandises qui y étaient emmagasinées s'abîmèrent dans les flammes. Les anciens docks avaient été construits et installés, on se le rappelle, sous la direction de M. Vuignier, ingénieur en chef du chemin de fer de l'Est. Ils comprenaient sept étages de magasins, et tout le monde se souvient de l'effet grandiose de ces
ainsi traités perdent un tiers de leur poids et gagnent environ deux tiers en valeur, et ils ne sont plus surtout un embarras dans la main du producteur qui, avec un peu de soin, peut les conserver jusqu'à ce qu'il lui convienne de les vendre. G. DESPRÉS. CONSTRUCTIONS CIVILES REEDIFICATION DES DOCKS ET MAGASINS DE LA ROTONDE DE LA VILLETTE À PARIS. Planches 73 et 74. Au mois de mai 1871 les docks de la Villette subirent, comme la plupart de nos édifices publics, les effets du vandalisme de la Commune. Les magasins et plusieurs millions de marchandises qui y étaient emmagasinées s'abîmèrent dans les flammes. Les anciens docks avaient été construits et installés, on se le rappelle, sous la direction de M. Vuignier, ingénieur en chef du chemin de fer de l'Est. Ils comprenaient sept étages de magasins, et tout le monde se souvient de l'effet grandiose de ces constructions à la tête du bassin de la Villette. Quoique magnifiquement installés, les anciens magasins présentaient pourtant des inconvénients pour le service de la manutention. — Ainsi les manœuvres dans les étages supérieurs devenaient très coûteuses, et quoique l'élévation des marchandises eût lieu à l'aide de moyens mécaniques, les frais qu'elles entraînaient étaient relativement considérables. On devait malheureusement profiter trop tôt de l'expérience acquise. Lorsqu'il fut question de reconstruire les docks, comme on ne voulait pas diminuer l'importance des magasins, on utilisa les anciennes fondations des façades et l'on ajouta de chaque côté du bâtiment une travée de 4m,32 de largeur. Il fut décidé aussi qu'il n'y aurait plus que quatre étages de magasins, y compris le rez-de-chaussée. Ce sont ces constructions toutes nouvelles, réédifiées sous la direction de M. Crétin, architecte, que représentent les planches 73 et 74. Ce genre de construction, assez simple d'ailleurs, pouvant convenir pour des destinations analogues, nous avons pensé utile d'ajouter au dessin le résumé des dépenses de la reconstruction. RÉSUMÉ DE LA DÉPENSE DE RECONSTRUCTION DU GRAND MAGASIN À QUATRE ÉTAGES. Maçonnerie et terrasse (fondations) Démolition de ce qui subsistait et mise à jour de ce qui pouvait être utilisé 2,000 f »
qu'elles entraînaient étaient relativement considérables. On devait malheureusement profiter trop tôt de l'expérience acquise. Lorsqu'il fut question de reconstruire les docks, comme on ne voulait pas diminuer l'importance des magasins, on utilisa les anciennes fondations des façades et l'on ajouta de chaque côté du bâtiment une travée de 4m,32 de largeur. Il fut décidé aussi qu'il n'y aurait plus que quatre étages de magasins, y compris le rez-de-chaussée. Ce sont ces constructions toutes nouvelles, réédifiées sous la direction de M. Crétin, architecte, que représentent les planches 73 et 74. Ce genre de construction, assez simple d'ailleurs, pouvant convenir pour des destinations analogues, nous avons pensé utile d'ajouter au dessin le résumé des dépenses de la reconstruction. RÉSUMÉ DE LA DÉPENSE DE RECONSTRUCTION DU GRAND MAGASIN À QUATRE ÉTAGES. Maçonnerie et terrasse (fondations) Démolition de ce qui subsistait et mise à jour de ce qui pouvait être utilisé 2,000 f » Mise en état des caves et reprise des piles 3,000 » Fouille pour le nouveau périmètre, 945 mètres cubes à 4 fr. 50 (fouille, charge, enlèvement) 4,252 50 Béton pour les fondations, même cube que les fouilles à 18 fr. 80 le mètre cube 17,766 » Sous les dés 135 livres de (1m,00 X 1m,00 X 0m,50 en roche dure) 67m3,50 à 0 fr. le mètre cube. . . 4,050 » 135 dés en roche dure de (0m,55 x 0m,55 X 0m,60) 24m3,57 à 101 fr. 60 le mètre cube 2,496 31 Frais de taille de ces dés 1,678 74 L'arase en brique et ciment 113 40 327 ANNALES INDUSTRIELLES. QUATRIÈME ANNÉE. — 15 SEPTEMBRE 1872. 328 Élévation. Les soubassements en meulières hourdées au mortier hydraulique 224m,00 X 0m,80 X 0m,60 = 107m,52 à 20 fr. 30 le mètre cube 2,827 77 Le rocaillage, 224m,00 X 0m,80 = 179m,20 à 3 francs le mètre superficiel 537 60 Les faces en élévation, hauteur moyenne, 12m,80 ; 224m,00 X 12m,80 X 0m,50 = 1,433m,60 à 26 fr. 30 le mètre cube 37,703 70 Les deux pignons, 4 mètres de hauteur moyenne. 58 mètres X 4 mètres x 0m,50 = 116 mètres à
livres de (1m,00 X 1m,00 X 0m,50 en roche dure) 67m3,50 à 0 fr. le mètre cube. . . 4,050 » 135 dés en roche dure de (0m,55 x 0m,55 X 0m,60) 24m3,57 à 101 fr. 60 le mètre cube 2,496 31 Frais de taille de ces dés 1,678 74 L'arase en brique et ciment 113 40 327 ANNALES INDUSTRIELLES. QUATRIÈME ANNÉE. — 15 SEPTEMBRE 1872. 328 Élévation. Les soubassements en meulières hourdées au mortier hydraulique 224m,00 X 0m,80 X 0m,60 = 107m,52 à 20 fr. 30 le mètre cube 2,827 77 Le rocaillage, 224m,00 X 0m,80 = 179m,20 à 3 francs le mètre superficiel 537 60 Les faces en élévation, hauteur moyenne, 12m,80 ; 224m,00 X 12m,80 X 0m,50 = 1,433m,60 à 26 fr. 30 le mètre cube 37,703 70 Les deux pignons, 4 mètres de hauteur moyenne. 58 mètres X 4 mètres x 0m,50 = 116 mètres à 26 fr. 30 3,050 80 Le jointoiement à l'intérieur, 3,227 mètres à 1 fr. 50 le mètre superficiel 4,840 50 Ravalement extérieur avec encadrement et bandeaux; même surface à 3 fr.30 le mètre superficiel .... 10,649 10 Travaux divers évalués en légères, 3,679m,50 à 3 fr. 30. 12,142 35 Scellements des escaliers et raccords divers 2,000 » Trous et scellements divers 2,000 » Total de la maçonnerie et terrasse. . . . 100,708f77 Charpente. 18 fermes composées chacune de : 2 poteaux extrêmes 2 grands poteaux milieu. . . . 3 poteaux intermédiaires . . . 36 liens 2 grands liens de fermes . . . produisant 17m,77 à 173 francs le mètre cube en chêne refait et assemblé 3,074f38 6 poutres moises 2 entraits moises 4 blochets moises 6 contrefiches 1 poinçon 2 arbalétriers Pièces diverses produisant 15m,426 à 137 francs le mètre cube de sapin refait et assemblé 2,113 36 18 X (3,074 fr. 38 + 2,113 fr. 36) = 93,379f 32 Huit baies de monte-charges à 700 francs, ci 5,000 » Escaliers à 15 francs la marche 1,650 » Les solives, les moises, les planchers et toutes les autres pièces en sapin à 137 fr. le mètre
des escaliers et raccords divers 2,000 » Trous et scellements divers 2,000 » Total de la maçonnerie et terrasse. . . . 100,708f77 Charpente. 18 fermes composées chacune de : 2 poteaux extrêmes 2 grands poteaux milieu. . . . 3 poteaux intermédiaires . . . 36 liens 2 grands liens de fermes . . . produisant 17m,77 à 173 francs le mètre cube en chêne refait et assemblé 3,074f38 6 poutres moises 2 entraits moises 4 blochets moises 6 contrefiches 1 poinçon 2 arbalétriers Pièces diverses produisant 15m,426 à 137 francs le mètre cube de sapin refait et assemblé 2,113 36 18 X (3,074 fr. 38 + 2,113 fr. 36) = 93,379f 32 Huit baies de monte-charges à 700 francs, ci 5,000 » Escaliers à 15 francs la marche 1,650 » Les solives, les moises, les planchers et toutes les autres pièces en sapin à 137 fr. le mètre cube produisant 117,021 68 Ensemble de la charpente 211,000f » Serrurerie et gros fers. Chaînage, plates-bandes, tirants et harpons, 15,000 kilogrammes à 0f 40 le kilogramme 6,000e » Boulons divers, 8,680 kilogrammes à 0f69 le kilogramme 5,989 20 Vis à bois et diverses fournitures 750 » Fonte pour tuyaux, 1,500 kilogrammes à 30 fr 450 » Fers pour linteaux de baies 868 » Imprévus 942 80 Total 15,000f » Menuiserie et quincaillerie. Les parquetages en sapin, 0m,034 ; 6,042 mètres carrés à 4 fr. 60 le mètre 30,553f20 Portes des 24 baies de monte-charges 4,640 25 105 croisées à un vantail ouvrant à 40 fr. l'une . . . 4,200 » Divers 1,606 » Total 41,000 » Peinture et vitrerie ..... 3,000f » Couverture en tuiles à recouvrement, 2,324 mètres carrés à 7 francs le mètre 16,268 » Bitume, 2,214 mètres carrés à 4 francs le mètre. . . . 8,856 » RÉCAPITULATION. Terrasse et maçonnerie 100,708f77 Charpente 211,000 » Serrurerie 15,000 » Menuiserie et quincaillerie 41,000 » Peinture et vitrerie 3,000 » Couverture 16,268 » Bitume 8,856 » Total 303,832f77 » La surface de la construction est de 2,324m,00. La dépense répartie donne pour prix de revient du mètre