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de mûriers doivent alimenter une magnanerie dont les bâtiments sont construits. Le temps consacré chaque jour à l'instruction des enfants n'est que de deux heures et demie; ce temps bien employé suffit pour leur donner les notions élémentaires qui leur sont indispensables; quant à l'agriculture, ils l'apprennent surtout en la pratiquant. Voilà, sans doute un beau commencement de solution donné au problème de la régénération morale des enfants par l'agriculture. Puisse la solution se compléter, se confirmer, rendre enfin réalisables les vues philanthropiques si bien déduites par Hurene de Pommeuse pour la colonisation, non-seulement des jeunes détenus, mais aussi des condamnés et déséminés! Que de services ces hommes, aujourd'hui tête de la société, ne seraient-ils pas appelés à rendre à l'agriculture si l'on pouvait un jour leur appliquer les principes sur lesquels repose l'organisation réellement admirable de la colonie de Mettray! Projets de colonisation pour les orphelins. Après les jeunes détenus dont l'intérêt public exige impérieusement que la réforme morale soit tentée par tous les moyens possibles les orphelins versés chaque année en nombre effrayant dans la société, sans appui, sans liens de famille, méritent d'autant mieux d'être l'objet des soins des philanthropes qu'ils sont plus dignes d'intérêt, plus disposés à répondre aux vues de leurs bienfaiteurs. Les jeunes détenus sont malheureux et coupables, les orphelins ne sont que malheureux. Le midi de la France voit se former, sous le titre d'institut agricole de charité, une association ayant pour but d'assurer le sort des enfants trouvés en les employant aux travaux champêtres, d'abord dans nos pays méridionaux, puis, s'il y a lieu, dans tout le reste de la France; car l'avenir de l'association n'est pas limité, et les dignes ecclesiastiques qui en ont conçu l'idée espèrent trouver partout des imitateurs. Les bases du premier établissement sont posées dans la région de la Camargue (Bouches-du-Rhône), sous la direction immédiate de M. l'abbé Chargros et sous la surveillance de M, l'archevêque d'Aix assisté d'un comité de souscripteurs, un tel patronage ne permet pas de douter du succès. Les orphelins seront pris à l'âge de 10 ans; l'institution agricole de charité, après les
à répondre aux vues de leurs bienfaiteurs. Les jeunes détenus sont malheureux et coupables, les orphelins ne sont que malheureux. Le midi de la France voit se former, sous le titre d'institut agricole de charité, une association ayant pour but d'assurer le sort des enfants trouvés en les employant aux travaux champêtres, d'abord dans nos pays méridionaux, puis, s'il y a lieu, dans tout le reste de la France; car l'avenir de l'association n'est pas limité, et les dignes ecclesiastiques qui en ont conçu l'idée espèrent trouver partout des imitateurs. Les bases du premier établissement sont posées dans la région de la Camargue (Bouches-du-Rhône), sous la direction immédiate de M. l'abbé Chargros et sous la surveillance de M, l'archevêque d'Aix assisté d'un comité de souscripteurs, un tel patronage ne permet pas de douter du succès. Les orphelins seront pris à l'âge de 10 ans; l'institution agricole de charité, après les avoir mis en état de pourvoir à leurs besoins par les travaux de l'agriculture, s'occupera de les placer, de les patronner, de leur tenir lieu de famille, et ne les perdra pas de vue, même après qu'ils seront devenus par ses soins des hommes utiles et laborieux. La même pensée philanthropique a présidé à la fondation d'une ferme-modèle jointe à un asile pour les orphelins, à Montbétet, près Mâcon (Saône-et-Loire). M. Delmas, préfet de ce département, a compris lui aussi, quels avantages ces infortunés pouvaient retirer d'une éducation religieuse dirigée vers les occupations agricoles avantages qui doivent tourner au profit de la société tout entière. Sur un autre point de la France, à Gradignan (Gironde), l'archevêque de Bordeaux vient de présider à l'installation d'un établissement agricole du même genre, au sujet duquel nous regrettons de ne pouvoir, faute de documents précis, donner de plus amples détails à nos lecteurs. Enfin nous apprenons qu'un projet semblable s'opère en ce moment pour créer dans le célèbre monastère de Citeaux (Côte-d'Or) une ferme-école jointe à un hospice d'orphelins. En voyant le nombre toujours croissant des naissances illégitimes déborder d'année en année sur la société on ne peut s'empêcher de penser qu'il est bien
philanthropique a présidé à la fondation d'une ferme-modèle jointe à un asile pour les orphelins, à Montbétet, près Mâcon (Saône-et-Loire). M. Delmas, préfet de ce département, a compris lui aussi, quels avantages ces infortunés pouvaient retirer d'une éducation religieuse dirigée vers les occupations agricoles avantages qui doivent tourner au profit de la société tout entière. Sur un autre point de la France, à Gradignan (Gironde), l'archevêque de Bordeaux vient de présider à l'installation d'un établissement agricole du même genre, au sujet duquel nous regrettons de ne pouvoir, faute de documents précis, donner de plus amples détails à nos lecteurs. Enfin nous apprenons qu'un projet semblable s'opère en ce moment pour créer dans le célèbre monastère de Citeaux (Côte-d'Or) une ferme-école jointe à un hospice d'orphelins. En voyant le nombre toujours croissant des naissances illégitimes déborder d'année en année sur la société on ne peut s'empêcher de penser qu'il est bien temps qu'elle se préoccupe un peu de l'avenir de tant d'enfants sans famille, et qu'elle songe à suppléer à l'insuffisance de la tutelle que la loi suppose exercée sur eux, depuis l'instant où ils quittent l'asile de leur enfance jusque l'époque de leur majorité. Les avantages de stabilité et de moralité des travaux agricoles sur ceux des autres industries frappent à la fois sur divers points de la France des prélats éclairés, d'habiles administrateurs, de vertueux magistrats; il y a là le germe d'une révolution complète dans le sort des membres les plus malheureux, les plus négligés, de la grande famille française. En regardant d'un point de vue plus élevé, cette puissance morale de l'agriculture qui ne permet aucune comparaison entre la ferme et l'atelier, qui met une si énorme distance même entre deux serviteurs, l'un valet de bonne maison, l'autre valet de charrue chez un fermier, apparaît comme le premier élément d'un grand problème social que nous oserions formuler ainsi : rendre à l'agriculture, la vraie nourrice des nations, le plus grand nombre de bras possible exécuter les travaux industriels avec le moins de bras possible. Nous pensons que la solution de ce problème soulagerait immédiatement les misères de
moralité des travaux agricoles sur ceux des autres industries frappent à la fois sur divers points de la France des prélats éclairés, d'habiles administrateurs, de vertueux magistrats; il y a là le germe d'une révolution complète dans le sort des membres les plus malheureux, les plus négligés, de la grande famille française. En regardant d'un point de vue plus élevé, cette puissance morale de l'agriculture qui ne permet aucune comparaison entre la ferme et l'atelier, qui met une si énorme distance même entre deux serviteurs, l'un valet de bonne maison, l'autre valet de charrue chez un fermier, apparaît comme le premier élément d'un grand problème social que nous oserions formuler ainsi : rendre à l'agriculture, la vraie nourrice des nations, le plus grand nombre de bras possible exécuter les travaux industriels avec le moins de bras possible. Nous pensons que la solution de ce problème soulagerait immédiatement les misères de toutes les classes laborieuses, si souffrantes dans les sociétés modernes. Il ne faut pas se lasser de le répéter le prolétaire agriculteur est le seul qui ne craigne jamais le contre-coup des extravagances industrielles si souvent fatales à des milliers d'autres prolétaires. Sans doute le temps et l'expérience confirmeront les vastes espérances fondées par les amis de l'humanité sur l'avenir de l'agriculture, trop oubliée jusqu'à nos jours de ceux qui dirigent les nations. L'homme civilisé éprouve par tout l'univers ce malaise général, avant-coureur certain de quelque grand effort vers un progrès social devenu nécessaire; le genre humain a le pressentiment d'une crise; peut-être, et c'est notre opinion, appartient-il à l'agriculture d'en avancer le terme et d'en abréger les douleurs. A. Bixio. (MA)MN Ressources du 17e siècle, 2e série, Tom. 4, 4e. année, n°. 6, décembre 1840.) SECTION HUITIÈME. ENSEIGNEMENT AGRICOLE. FERME-MODÈLE DE SALLEGOUDE (DORDOIS). Nous avons déjà mentionné plusieurs fois dans notre recueil cette ferme-modèle qui semble s'apprêter à exercer une véritable influence sur le développement éclairé de l'agriculture dans toute la contrée. Nous donnons ici le dernier rapport de M. de Lentillac, le directeur, sur la situation de cet intéressant établissement. Les travaux de la ferme-modèle datent du mois
vastes espérances fondées par les amis de l'humanité sur l'avenir de l'agriculture, trop oubliée jusqu'à nos jours de ceux qui dirigent les nations. L'homme civilisé éprouve par tout l'univers ce malaise général, avant-coureur certain de quelque grand effort vers un progrès social devenu nécessaire; le genre humain a le pressentiment d'une crise; peut-être, et c'est notre opinion, appartient-il à l'agriculture d'en avancer le terme et d'en abréger les douleurs. A. Bixio. (MA)MN Ressources du 17e siècle, 2e série, Tom. 4, 4e. année, n°. 6, décembre 1840.) SECTION HUITIÈME. ENSEIGNEMENT AGRICOLE. FERME-MODÈLE DE SALLEGOUDE (DORDOIS). Nous avons déjà mentionné plusieurs fois dans notre recueil cette ferme-modèle qui semble s'apprêter à exercer une véritable influence sur le développement éclairé de l'agriculture dans toute la contrée. Nous donnons ici le dernier rapport de M. de Lentillac, le directeur, sur la situation de cet intéressant établissement. Les travaux de la ferme-modèle datent du mois d'avril dernier, et l'ouverture de l'Institut agricole du mois de mai seulement; depuis lors, l'ancien assolement du pays, blé et jachère ou mauvais, a été converti en assolement alterne, en quatre soles, sans jachère. La charrue américaine, modifiée dans l'établissement, et avec elle les labours profonds ont été appliquées à toutes les cultures, et ont remplacé entièrement l'imparfait araire et les labours superficiels qu'il faut mettre au premier rang entre les causes du peu de production de notre pays. L'usage d'une herse, que nous croyons supérieure à celles adoptées ailleurs et qui est particulière à notre établissement, de la houe à cheval du semeur Hugues et de quelques autres instruments perfectionnés a été introduit dans la ferme. Les plantes fourragères, ou prairies artificielles, sont cultivées sur deux soles entières. L'emploi des fumiers non fermentés, qui augmente considérablement la quantité et la qualité des engrais est strictement observé. Voilà les exemples que la ferme donne déjà au pays d'une culture presque entièrement modifiée et ramenée aux principes de la culture alterne raisonnée. Les nombreux laboureurs et valets de ferme employés à cette culture, en comprennent aujourd'hui les avantages, et se servent avec adresse des nouveaux instruments que nous avons introduits. Pour
toutes les cultures, et ont remplacé entièrement l'imparfait araire et les labours superficiels qu'il faut mettre au premier rang entre les causes du peu de production de notre pays. L'usage d'une herse, que nous croyons supérieure à celles adoptées ailleurs et qui est particulière à notre établissement, de la houe à cheval du semeur Hugues et de quelques autres instruments perfectionnés a été introduit dans la ferme. Les plantes fourragères, ou prairies artificielles, sont cultivées sur deux soles entières. L'emploi des fumiers non fermentés, qui augmente considérablement la quantité et la qualité des engrais est strictement observé. Voilà les exemples que la ferme donne déjà au pays d'une culture presque entièrement modifiée et ramenée aux principes de la culture alterne raisonnée. Les nombreux laboureurs et valets de ferme employés à cette culture, en comprennent aujourd'hui les avantages, et se servent avec adresse des nouveaux instruments que nous avons introduits. Pour entrer dans les vues éclairées du gouvernement et faire tourner à l'avantage du département les connaissances sérieuses qu'il doit à sa bienfaisance, M. Alfred de Lentillac, aide de M. Chabanne de Beauvais, exécute en ce moment les travaux préparatoires d'une vaste plantation de mûriers; déjà il a traité de l'achat de 16,000 arbres, et dans très-peu d'années, il sera en mesure d'établir une grande magnanerie sur la ferme, d'après les principes du savant professeur des bergeries de Sénard. Une fabrique d'instruments aratoires est en activité sur la ferme, depuis quelques mois seulement, et déjà elle ne peut suffire aux nombreuses demandes qui lui sont adressées des divers points du département. Ses produits sont confectionnés avec une précision et une solidité telles que M. le général Bugeaud lui-même, si bon juge en cette matière, en a hautement proclamé la supériorité, dans la dernière séance du comice agricole d'Exideuil, et a remplacé par nos charrues les charrues Rosé ou Dombasle dont étaient servies jusqu'au présent. La maison d'habitation de la ferme ne se trouvant pas suffisamment étendue pour loger le nombre d'étudiants à titre gratuit que l'institut se propose d'admettre nous avons été obligés de borner provisoirement ce nombre à quatorze; il
de 16,000 arbres, et dans très-peu d'années, il sera en mesure d'établir une grande magnanerie sur la ferme, d'après les principes du savant professeur des bergeries de Sénard. Une fabrique d'instruments aratoires est en activité sur la ferme, depuis quelques mois seulement, et déjà elle ne peut suffire aux nombreuses demandes qui lui sont adressées des divers points du département. Ses produits sont confectionnés avec une précision et une solidité telles que M. le général Bugeaud lui-même, si bon juge en cette matière, en a hautement proclamé la supériorité, dans la dernière séance du comice agricole d'Exideuil, et a remplacé par nos charrues les charrues Rosé ou Dombasle dont étaient servies jusqu'au présent. La maison d'habitation de la ferme ne se trouvant pas suffisamment étendue pour loger le nombre d'étudiants à titre gratuit que l'institut se propose d'admettre nous avons été obligés de borner provisoirement ce nombre à quatorze; il a été bientôt rempli; des jeunes gens de 20 et 24 ans se sont empressés d'y prendre place; un grand nombre d'autres se sont fait inscrire pour y entrer dès que nous pourrons les admettre. Pour cela une vaste maison est en construction en ce moment, et dès le printemps prochain nous serons en mesure de porter le nombre des élèves jusqu'à quarante. Ces jeunes cultivateurs se montrent en général pleins de zèle et d'émulation; la première division a vu déjà une partie considérable du cours raisonné d'agriculture et l'entend d'une manière satisfaisante; tous appliquent chaque jour sur le terrain les leçons du cours et ils exécutent aujourd'hui, pour la plupart, avec précision et intelligence. Voilà ce que nous avons fait en huit mois. Déjà de nombreux agriculteurs, de toutes les classes, viennent visiter nos cultures, essayer nos instruments, questionner nos laboureurs et nos élèves sur nos méthodes, et ne se retirent point sans emporter dans leurs localités quelques germes de progrès. Il ne peut être en doute aujourd'hui, nous l'espérons, qu'il résultera pour notre département si bien approprié à tous les genres de prospérité, et cependant si peu productif et si étranger aux heureuses conquêtes que l'agriculture a fait
prochain nous serons en mesure de porter le nombre des élèves jusqu'à quarante. Ces jeunes cultivateurs se montrent en général pleins de zèle et d'émulation; la première division a vu déjà une partie considérable du cours raisonné d'agriculture et l'entend d'une manière satisfaisante; tous appliquent chaque jour sur le terrain les leçons du cours et ils exécutent aujourd'hui, pour la plupart, avec précision et intelligence. Voilà ce que nous avons fait en huit mois. Déjà de nombreux agriculteurs, de toutes les classes, viennent visiter nos cultures, essayer nos instruments, questionner nos laboureurs et nos élèves sur nos méthodes, et ne se retirent point sans emporter dans leurs localités quelques germes de progrès. Il ne peut être en doute aujourd'hui, nous l'espérons, qu'il résultera pour notre département si bien approprié à tous les genres de prospérité, et cependant si peu productif et si étranger aux heureuses conquêtes que l'agriculture a fait ailleurs de nos jours quelque bien de notre établissement. Nous devons mentionner au nombre des travaux de la ferme, qui peuvent devenir le plus utile au pays, rétablissement d'une féculerie de pommes de terre, qui est en construction, et qui fonctionnera dès cette année. La culture de cette plante, si indispensable dans les assemblées alternées, et dont cependant la production est nécessairement restreinte par la difficulté des débouchés là où il n'existe pas de féculoteries s'étendra et deviendra une des plus riches sources de la propriété foncière. DELENTILLAC. (REVUE AGRICOLE, 19e Livraison, mars 1840). ÉCOLE DE CHATEAU, POUR L'ÉDUCATION ET L'ENTRAINEMENT DES ENFANTS PAUVRES, ORPHELINS OU ABANDONNÉS, À LEUR SORTIE DES HOSPICES, JUSQU'À LEUR MAJORITY. Touchée de cet état de désenaison où sont les enfants confiés à la charité publique à leur sortie des hospices, une association de bienfaisance, formée d'abord dans le midi de la France, sous les auspices de Mgr l'archevêque d'Aix, puis à Paris sous ceux de MM. les vicaires-généraux et curés du diocèse, s'est occupée des moyens d'y mettre un terme. La couverture, dont il est question d'assurer le succès, est l'une des plus honorables qui puissent être tentées. Il s'agit de rendre à la vie
indispensable dans les assemblées alternées, et dont cependant la production est nécessairement restreinte par la difficulté des débouchés là où il n'existe pas de féculoteries s'étendra et deviendra une des plus riches sources de la propriété foncière. DELENTILLAC. (REVUE AGRICOLE, 19e Livraison, mars 1840). ÉCOLE DE CHATEAU, POUR L'ÉDUCATION ET L'ENTRAINEMENT DES ENFANTS PAUVRES, ORPHELINS OU ABANDONNÉS, À LEUR SORTIE DES HOSPICES, JUSQU'À LEUR MAJORITY. Touchée de cet état de désenaison où sont les enfants confiés à la charité publique à leur sortie des hospices, une association de bienfaisance, formée d'abord dans le midi de la France, sous les auspices de Mgr l'archevêque d'Aix, puis à Paris sous ceux de MM. les vicaires-généraux et curés du diocèse, s'est occupée des moyens d'y mettre un terme. La couverture, dont il est question d'assurer le succès, est l'une des plus honorables qui puissent être tentées. Il s'agit de rendre à la vie civile de pauvres enfants que le malheur de leur naissance semble avoir condamnés. Sauvés de la mort par les soins d'une charité admirable dans sa prévoyance il s'agit de les préserver de la misère et du vice par un zèle non moins louable. En un mot, c'est la belle création de Saint Vincent-de-Paul qu'il s'agit de compléter selon les exigences de notre époque. Qui ne s'estimerait heureux d'y contribuer! On sait que les enfants recueillis par la bienfaisance publique ne participent à ses secours que jusqu'à l'âge de 12 ans; qu'à cet âge, ils sont mis en apprentissage ou en service, et que, dès ce moment, ils cessent d'appartenir aux établissements charitables dont les portes leur sont fermées. Mais, ce qu'on ne sait pas généralement, c'est que la tutelle organisée par la loi, en faveur de ces malheureux, ne s'exerce pas, ou, pour parler plus exactement, qu'elle est impossible, à cause de leur grand nombre et de l'éloignement où ils sont, tant les uns des autres que de leurs tuteurs nominaux. Ce qu'on ne sait pas non plus, c'est qu'abandonnés à eux-mêmes alors qu'ils auraient un si grand besoin de direction, ils ne font, pour la plupart, que traverser les
de Saint Vincent-de-Paul qu'il s'agit de compléter selon les exigences de notre époque. Qui ne s'estimerait heureux d'y contribuer! On sait que les enfants recueillis par la bienfaisance publique ne participent à ses secours que jusqu'à l'âge de 12 ans; qu'à cet âge, ils sont mis en apprentissage ou en service, et que, dès ce moment, ils cessent d'appartenir aux établissements charitables dont les portes leur sont fermées. Mais, ce qu'on ne sait pas généralement, c'est que la tutelle organisée par la loi, en faveur de ces malheureux, ne s'exerce pas, ou, pour parler plus exactement, qu'elle est impossible, à cause de leur grand nombre et de l'éloignement où ils sont, tant les uns des autres que de leurs tuteurs nominaux. Ce qu'on ne sait pas non plus, c'est qu'abandonnés à eux-mêmes alors qu'ils auraient un si grand besoin de direction, ils ne font, pour la plupart, que traverser les ateliers où ils sont entrés pour apprendre une profession. Manquant de patience par leurs maîtres ou rebutés par les difficultés inhérentes à tout changement d'état, ils fuient des demeures où aucune force morale ne les retient, et vont grossir les rangs de cette population mendiante et vagabonde qui assiège les carrefours de nos cités, quand elle ne porte pas l'effroi dans les campagnes. Pour quelques-uns qui prennent de bonne heure des habitudes de travail il en est cent qui se perdent par la fainéantise. Et encore, quel n'est pas sous le rapport moral et religieux, le délaissement des premiers? Pourtant, quelle n'est pas sous le rapport moral et religieux, le délaissement des premiers? Une œuvre qui remédierait à une telle situation, en assurant ces enfants un avenir, en leur donnant l'éducation chrétienne et l'enseignement professionnel qui font les hommes utiles; qui les maintiendrait sous la même discipline jusqu'à l'âge où ils peuvent être livrés à leur propre impulsion, sans inconvénient pour eux-mêmes, et sans danger pour la société, une pareille œuvre, tout le monde le reconnaît, serait un bienfait public. Eh bien c'est cette œuvre qu'on va tenter dans le midi de la France, et d'où, il faut l'espérer, elle
carrefours de nos cités, quand elle ne porte pas l'effroi dans les campagnes. Pour quelques-uns qui prennent de bonne heure des habitudes de travail il en est cent qui se perdent par la fainéantise. Et encore, quel n'est pas sous le rapport moral et religieux, le délaissement des premiers? Pourtant, quelle n'est pas sous le rapport moral et religieux, le délaissement des premiers? Une œuvre qui remédierait à une telle situation, en assurant ces enfants un avenir, en leur donnant l'éducation chrétienne et l'enseignement professionnel qui font les hommes utiles; qui les maintiendrait sous la même discipline jusqu'à l'âge où ils peuvent être livrés à leur propre impulsion, sans inconvénient pour eux-mêmes, et sans danger pour la société, une pareille œuvre, tout le monde le reconnaît, serait un bienfait public. Eh bien c'est cette œuvre qu'on va tenter dans le midi de la France, et d'où, il faut l'espérer, elle se répandra bientôt dans les autres parties du royaume et c'est pour le succès de cette bonne œuvre que nous demandons le concours de tous les gens de bien. Le but de cette association est de former des établissements agricoles de charité, où les enfants pauvres, orphelins ou abandonnés, recevront une éducation en harmonie avec leur état, et où ils seront, suivant leur aptitude et leur force, appliqués aux travaux agricoles ou autres travaux manuels. Les enfants seront reçus dans les établissements de l'association de bienfaisance à l'âge de 1 an, et devront y rester jusqu'à leur majorité sous la tutelle des administrateurs des hospices, suivant les dispositions de la loi. Leurs travaux seront estimés, et déduction faite des dépenses qu'ils auront occasionnées, la valeur en sera mise en leur nom à la caisse d'épargne, pour leur être restituée à leur sortie de l'établissement, avec l'intérêt. Le nombre des admissions sera déterminé par les ressources de l'œuvre, et par l'importance de chaque établissement. Les enfants seront placés sous la surveillance continuelle des chefs ouvriers, choisis parmi les hommes pieux et honnêtes qui voudront bien se consacrer à cette bonne œuvre. Les travaux et les études auxquels les enfants seront appliqués