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écarté de la terre franche au lieu de vous en rapprocher. Si le sol était, au contraire, très calcaire, on pourrait sans crainte enlever les pierres calcaires; mais si les pierres étaient siliceuses, si elles étaient d'une nature opposée au sol, il faudrait encore les laisser, car le même phénomène se présente; l'air, la pluie, les gouttes, les rosées détachent peu à peu une portion de cette pierre qui ajoute au sol un amendement qui lui manque. Il n'y a donc qu'un seul cas où l'enlèvement des pierres est indispensable, c'est lorsqu'on reconnaît que la pierre est absolument de même nature que le sol, que sa dissolution dans celui-ci ne peut rien ajouter à sa constitution, et qu'en outre leur grosseur occupant trop de surface nuit évidemment à la germination, car si les pierres sont petites, les plantes qui sont sous elles font un détour, et paraissent à côté. Il y a plus, ces pierres sont utiles dans les sols secs et sablonneux où elles sont en quantité ordinairement, car au-dessous d'elles il y a un peu d'humidité dans la concavité formée par la pierre, et cette humidité aidée par l'humus ou le limon qui tend à se déposer dans les cavités remplace une petite fumure dont on se priverait par l'enlèvement des pierres. LETTRE sur les ENGRAIS ET LES AMENDEMENTS DU JOURNAL DES CHCHANTS. Tous les agronomes instruits s'accordent à ranger en deux classes distinctes les divers moyens d'améliorer les terres ou de réparer l'épuisement qu'y produit la végétation des plantes cultivées. Ce sont 1° les engrais, 2° les amendements. Quelques physiciens, après avoir vu Lavoisier, leur maître, décomposer l'air et l'eau en différents gaz, font de quelques-uns de ces gaz un grand appui à la végétation, mais les émanations difficilement saisissables, à juger, à fixer, à proportionner aux besoins des plantes, sont tellement fugitives que, dès longtemps, elles ne pourront faire la base d'une agriculture raisonnée, et quoique je ne nie pas l'influence du concours de ces gaz, je pense qu'on doit encore se contenter, dans le moment présent, d'employer comme stimulants les substances qui contiennent le plus
les cavités remplace une petite fumure dont on se priverait par l'enlèvement des pierres. LETTRE sur les ENGRAIS ET LES AMENDEMENTS DU JOURNAL DES CHCHANTS. Tous les agronomes instruits s'accordent à ranger en deux classes distinctes les divers moyens d'améliorer les terres ou de réparer l'épuisement qu'y produit la végétation des plantes cultivées. Ce sont 1° les engrais, 2° les amendements. Quelques physiciens, après avoir vu Lavoisier, leur maître, décomposer l'air et l'eau en différents gaz, font de quelques-uns de ces gaz un grand appui à la végétation, mais les émanations difficilement saisissables, à juger, à fixer, à proportionner aux besoins des plantes, sont tellement fugitives que, dès longtemps, elles ne pourront faire la base d'une agriculture raisonnée, et quoique je ne nie pas l'influence du concours de ces gaz, je pense qu'on doit encore se contenter, dans le moment présent, d'employer comme stimulants les substances qui contiennent le plus actif de ces gaz, telles par exemple, que les matières fortement azotées; mais les faibles essais qu'on en a déjà faits ne doivent pas nous détourner de abruptement des deux moyens d'amélioration dont nous avons l'habitude. L'engrais proprement dit, et suivant l'expression la plus simple, n'est autre chose qu'une réunion de substances mucilagineuses, décomposées par l'ammoniaque qui abonde dans le genre animal, et qui, par la fermentation, les met en quelques semaines en putréfaction onctueuse, tels sont les fumiers des bestiaux, dites seraient encore des herbes ou des pailles décomposées par des urines, par des crottins, par des matières fécales, si on appliquait à ce mélange des proportions suffisantes à amener leur fermentation et leur putréfaction en temps opportun. Le second moyen, les amendements, sont aussi très propres à soutenir la végétation des plantes; car, non seulement la végétation use les fumiers qui avaient assuré leur prospérité, mais encore elle épuise ces substances minérales qui, quoique répandues en légères portions dans les sols, n'en sont pas moins les soutiens d'une portion de vie de sève, de bonne venue de ces plantes, telles sont les introductions qu'on a faites dans certaines terres, des marnes de la chaux, de la craie, du
de substances mucilagineuses, décomposées par l'ammoniaque qui abonde dans le genre animal, et qui, par la fermentation, les met en quelques semaines en putréfaction onctueuse, tels sont les fumiers des bestiaux, dites seraient encore des herbes ou des pailles décomposées par des urines, par des crottins, par des matières fécales, si on appliquait à ce mélange des proportions suffisantes à amener leur fermentation et leur putréfaction en temps opportun. Le second moyen, les amendements, sont aussi très propres à soutenir la végétation des plantes; car, non seulement la végétation use les fumiers qui avaient assuré leur prospérité, mais encore elle épuise ces substances minérales qui, quoique répandues en légères portions dans les sols, n'en sont pas moins les soutiens d'une portion de vie de sève, de bonne venue de ces plantes, telles sont les introductions qu'on a faites dans certaines terres, des marnes de la chaux, de la craie, du plâtre, du sel, etc.; on a aussi introduit pour le même effet des terres sulfureuses, fortement alcalines, nitreuses, puis le produit des végétaux décomposés par le feu, comme la potasse, la soude, la suie, les cendres phosphoriques, etc. Mais excepté dans les composts anglais, ces substances s'emploient toujours sans mélange entre elles, quoique la plupart des plantes, pour leur succès, et la plupart des terrains, pour leur fertilité, appelleraient leur mélange et leur décomposition. Mais, si le mélange des substances minérales dans le sol y obtient quelques succès de plus, combien ne deviendrait-il pas plus utile à toutes les terres, si sa composition réunissait tout à la fois l'engrais et les substances qui constituent l'amendement, surtout dans des proportions relatives aux besoins des divers sols, aux besoins des différentes plantes de culture. Sans doute, cette composition habilement combinée deviendrait l'apport le plus efficace de l'amélioration des terres, puisqu'elle unirait tous les moyens de stimulants et de fertilité des terrains. Cette composition serait tout à la fois l'engrais et l'amendement, telle est la composition des fumiers Jauffret, et tels sont ses effets quoique sans bestiaux. En effet, ces fumiers contiennent, indépendamment de l'engrais qui est fourni par la matière fécale comme
entre elles, quoique la plupart des plantes, pour leur succès, et la plupart des terrains, pour leur fertilité, appelleraient leur mélange et leur décomposition. Mais, si le mélange des substances minérales dans le sol y obtient quelques succès de plus, combien ne deviendrait-il pas plus utile à toutes les terres, si sa composition réunissait tout à la fois l'engrais et les substances qui constituent l'amendement, surtout dans des proportions relatives aux besoins des divers sols, aux besoins des différentes plantes de culture. Sans doute, cette composition habilement combinée deviendrait l'apport le plus efficace de l'amélioration des terres, puisqu'elle unirait tous les moyens de stimulants et de fertilité des terrains. Cette composition serait tout à la fois l'engrais et l'amendement, telle est la composition des fumiers Jauffret, et tels sont ses effets quoique sans bestiaux. En effet, ces fumiers contiennent, indépendamment de l'engrais qui est fourni par la matière fécale comme décomposition animale, tous les amendements minéraux que vous avez vus dans sa lessive et que vous avez jugés bien utiles aux plantes de culture. Mais si, outre ces avantages, les amendements minéraux au moyen de cette lessive décomposent plus fortement et plus rapidement qu'on n'avait pu l'obtenir jusqu'alors, toutes les plantes mucilagineuses les plus rebelles à la fermentation, pour les amener à une putréfaction opportune, vous aurez alors gagné une utilité de plus, celle de faire votre engrais dans la qualité et dans le moment le plus favorable enfin, ce sera pour l'amélioration des terres une perfection très importante de plus. Puisque ces vérités sont maintenant démontrées, la Société centrale de Paris aurait dû en juger ainsi dans son dernier concours des engrais, et sans doute, par erreur, elle ne l'a point fait ainsi. Elle a accordé le prix à un propriétaire qui, le premier, avait introduit l'usage de la marne dans les terres de la Corse, sans s'être assuré que cet amendement simple qui sortait de son premier but, de l'ordre des engrais, conviendrait au sol de la Corse, partie calcaire et partie granitique toujours ce n'était qu'un amendement simple et comme dans la composition des fumiers Jauffret, marne
plantes mucilagineuses les plus rebelles à la fermentation, pour les amener à une putréfaction opportune, vous aurez alors gagné une utilité de plus, celle de faire votre engrais dans la qualité et dans le moment le plus favorable enfin, ce sera pour l'amélioration des terres une perfection très importante de plus. Puisque ces vérités sont maintenant démontrées, la Société centrale de Paris aurait dû en juger ainsi dans son dernier concours des engrais, et sans doute, par erreur, elle ne l'a point fait ainsi. Elle a accordé le prix à un propriétaire qui, le premier, avait introduit l'usage de la marne dans les terres de la Corse, sans s'être assuré que cet amendement simple qui sortait de son premier but, de l'ordre des engrais, conviendrait au sol de la Corse, partie calcaire et partie granitique toujours ce n'était qu'un amendement simple et comme dans la composition des fumiers Jauffret, marne ne peut présenter en Corse ce que nous venons de distinguer comme engrais. Le prix semblait donc appartenir à M. de Themines propriétaire à la Maison-Rouge, près de Metz, qui avait confectionné l'engrais Jauffret sur une grande échelle, qui avait proportionné cette composition suivant le besoin de ses plantes et de son sol et qui, par une publication très répandue, avait invité tous les agronomes, toutes les sociétés agricoles à venir vérifier sur ses champs les récoltes abondantes qu'il en avait obtenues pour chaque production, et enfin à collationner dans ses livres les déboursés qu'il avait faits pour se procurer, à assez bas prix, ce grand soutien de plusieurs années de produits continus. MM. Dujonchay, de Moulins, comte de Villeneuve, les pères de la Trappe de l'Orne, et Michel Neveu, d'Aix, méritaient de partager ce prix. Dans l'accessit, on a bien été obligé de revenir à ce genre de fumiers minéraux qu'on cherche encore à combattre, quoique dans cette occasion, leurs succès étaient appuyés par de plus belles récoltes successives, qu'elles n'avaient eu lieu, à côté, sur l'engrais simple et d'habitude ancienne. Cependant il n'y avait rien à cela d'étonnant, puisque, dans cette expérience, l'engrais se trouvait réuni à l'amendement,
de son sol et qui, par une publication très répandue, avait invité tous les agronomes, toutes les sociétés agricoles à venir vérifier sur ses champs les récoltes abondantes qu'il en avait obtenues pour chaque production, et enfin à collationner dans ses livres les déboursés qu'il avait faits pour se procurer, à assez bas prix, ce grand soutien de plusieurs années de produits continus. MM. Dujonchay, de Moulins, comte de Villeneuve, les pères de la Trappe de l'Orne, et Michel Neveu, d'Aix, méritaient de partager ce prix. Dans l'accessit, on a bien été obligé de revenir à ce genre de fumiers minéraux qu'on cherche encore à combattre, quoique dans cette occasion, leurs succès étaient appuyés par de plus belles récoltes successives, qu'elles n'avaient eu lieu, à côté, sur l'engrais simple et d'habitude ancienne. Cependant il n'y avait rien à cela d'étonnant, puisque, dans cette expérience, l'engrais se trouvait réuni à l'amendement, et qu'ainsi il laissait bien loin derrière lui un simple marnage connu du temps de nos aïeux! Je désirerais encore qu'on choisit pour le compost, et toutes fois que ce serait possible, dans les décompositions végétales, les mêmes tiges de plantes que cet engrais serait destiné à produire; car je suis persuadé que la décomposition d'un individu végétal serait plus propre que toute autre à la prospérité de son semblable dans la nouvelle production. Je fais tant de cas de ce choix et plus encore de la réunion de toutes ses petites substances minérales appropriées, tour à tour épuisées par l'altération, et tour à tour ramenées par l'engrais composé, que je mettrai long-temps au premier et plus utile rang l'engrais Jauffret enfin je trouve si heureuse la faculté que ce compost obtient dans la décomposition prompte des plantes les plus rebelles à la putréfaction que je forme le vœu que les grandes sociétés d'agriculture accordent de prix et d'encouragements pour les engrais, qu'aux cultivateurs qui, dans un temps donné, fourniraient par un mélange quelconque, ou par les moyens qu'ils jugeraient convenables et rapides, l'amendement entièrement réuni à l'engrais et dont la composition présenterait après elle les plus belles récoltes successives;
suis persuadé que la décomposition d'un individu végétal serait plus propre que toute autre à la prospérité de son semblable dans la nouvelle production. Je fais tant de cas de ce choix et plus encore de la réunion de toutes ses petites substances minérales appropriées, tour à tour épuisées par l'altération, et tour à tour ramenées par l'engrais composé, que je mettrai long-temps au premier et plus utile rang l'engrais Jauffret enfin je trouve si heureuse la faculté que ce compost obtient dans la décomposition prompte des plantes les plus rebelles à la putréfaction que je forme le vœu que les grandes sociétés d'agriculture accordent de prix et d'encouragements pour les engrais, qu'aux cultivateurs qui, dans un temps donné, fourniraient par un mélange quelconque, ou par les moyens qu'ils jugeraient convenables et rapides, l'amendement entièrement réuni à l'engrais et dont la composition présenterait après elle les plus belles récoltes successives; -car la durée de l'engrais dans les terres est bien aussi quelque chose dans les améliorations. Il est vrai de dire aussi que ces hautes sociétés, dans une année surtout comme celles où les pailles se présentent si courtes et si peu abondantes et annoncent une pénurie prochaine de matières propres aux engrais, devraient, par l'organe du Ministre de l'agriculture, s'adresser au Ministre des finances pour obtenir de lui qu'il donne l'instruction nécessaire aux agents forestiers pour concéder aux cultivateurs, même à bas prix, les herbes, les fougères des forêts, afin de les mettre à même de suppléer à la disette trop prévue des pailles et à la pénurie des bestiaux par des fumiers minéraux faits à l'instar de la méthode Jauffret. Cette disposition est d'autant plus importante que les forêts sont presque toujours entourées par les sols les plus arides, et qu'ainsi la privation de matières à l'engrais viendra encore augmenter la faiblesse de leurs récoltes pour plusieurs années. En pareils cas, le voisinage des forêts deviendrait aux cultivateurs une grande ressource, et, sous le rapport de l'intérêt public, rien ne serait même plus intéressant que de parvenir à prévenir ou à réparer cette espèce de désastre d'ailleurs, ce
propres aux engrais, devraient, par l'organe du Ministre de l'agriculture, s'adresser au Ministre des finances pour obtenir de lui qu'il donne l'instruction nécessaire aux agents forestiers pour concéder aux cultivateurs, même à bas prix, les herbes, les fougères des forêts, afin de les mettre à même de suppléer à la disette trop prévue des pailles et à la pénurie des bestiaux par des fumiers minéraux faits à l'instar de la méthode Jauffret. Cette disposition est d'autant plus importante que les forêts sont presque toujours entourées par les sols les plus arides, et qu'ainsi la privation de matières à l'engrais viendra encore augmenter la faiblesse de leurs récoltes pour plusieurs années. En pareils cas, le voisinage des forêts deviendrait aux cultivateurs une grande ressource, et, sous le rapport de l'intérêt public, rien ne serait même plus intéressant que de parvenir à prévenir ou à réparer cette espèce de désastre d'ailleurs, ce sont des herbes qui nuisent aux forêts, et dont l'Etat ne tire jamais aucun parti. Vous voyez mon zèle pour la méthode mais cottage, et cela ne retire rien à l'importance de la question qui doit intéresser dans votre Journal. L'ÉNDE de vos ABOUTS. (L'ASSUREUR DES RÉCOLTES, ~COC~ûfO.) DU HERSAGE DES CÉRÉALES AU PRINTEMPS. J'ai essayé sur ma propriété, et à plusieurs époques, le hersage des céréales, j'ai toujours obtenu d'heureux résultats. En 1850, j'avais un champ de six hectares, dont la superficie avait été durcie et tassée par la pluie et dont le blé était fort clair; au commencement de mars, je le fis herser avec une lourde herse à dents de fer le valet chargé de cette opération ne le fit qu'à contre-cœur, et même, malgré ma présence, il ne voulait pas continuer, prétendant que j'arrachais tout le té. Effectivement, le dégât paraissant effrayant; cependant, au bout de quelques jours, le blé reprit de la vigueur et, au moment de la récolte, ce champ était un des plus beaux de la contrée. En mars 1855, je donnai l'ordre de semer de l'esparcet sur un champ de seigle le semeur me fit observer que le seigle commençait à monter
DES CÉRÉALES AU PRINTEMPS. J'ai essayé sur ma propriété, et à plusieurs époques, le hersage des céréales, j'ai toujours obtenu d'heureux résultats. En 1850, j'avais un champ de six hectares, dont la superficie avait été durcie et tassée par la pluie et dont le blé était fort clair; au commencement de mars, je le fis herser avec une lourde herse à dents de fer le valet chargé de cette opération ne le fit qu'à contre-cœur, et même, malgré ma présence, il ne voulait pas continuer, prétendant que j'arrachais tout le té. Effectivement, le dégât paraissant effrayant; cependant, au bout de quelques jours, le blé reprit de la vigueur et, au moment de la récolte, ce champ était un des plus beaux de la contrée. En mars 1855, je donnai l'ordre de semer de l'esparcet sur un champ de seigle le semeur me fit observer que le seigle commençait à monter en tuyau et que la herse lui ferait grand mal; malgré cela, je semai l'esparcet, je hersai vigoureusement, tout le seigle disparut; mais quelques jours après il repoussa avec force, et la récolte en fut très-belle. Roi.LANDBLOBLE. (De l'Académie de Sciences d'Bruxelles, 3e, section, 1840.) ANNUAIRE DE LA SAME SAME Et DE LA BELGIQUE, Ces deux pays, que les événements politiques ont séparés l'un de l'autre, étaient restés longtemps unis sous les mêmes lois, sous le gouvernement de la maison de Bourgogne. Un régime municipal fortement organisé, des libertés nombreuses et l'éloignement du centre du pouvoir tempéraient la domination souvent inégale et parfois absolue du souverain. Sous cette influence politique, tous les germes de prospérité se développèrent. Les villes devinrent riches et puissantes au moyen d'un commerce immense; leur richesse réagit sur le sol du pays, et bientôt les campagnes prospérèrent comme les villes par une culture intelligente et productive. Lorsque Philippe-le-Bon voulut détruire le ressort fécondant de liberté municipale auquel le pays devait en si grande partie sa prospérité, les villes les plus puissantes résistèrent par les armes à ses projets, mais elles ne surent pas s'unir ni mettre de l'ensemble dans leur défense. Elles furent vaincues successivement et
Et DE LA BELGIQUE, Ces deux pays, que les événements politiques ont séparés l'un de l'autre, étaient restés longtemps unis sous les mêmes lois, sous le gouvernement de la maison de Bourgogne. Un régime municipal fortement organisé, des libertés nombreuses et l'éloignement du centre du pouvoir tempéraient la domination souvent inégale et parfois absolue du souverain. Sous cette influence politique, tous les germes de prospérité se développèrent. Les villes devinrent riches et puissantes au moyen d'un commerce immense; leur richesse réagit sur le sol du pays, et bientôt les campagnes prospérèrent comme les villes par une culture intelligente et productive. Lorsque Philippe-le-Bon voulut détruire le ressort fécondant de liberté municipale auquel le pays devait en si grande partie sa prospérité, les villes les plus puissantes résistèrent par les armes à ses projets, mais elles ne surent pas s'unir ni mettre de l'ensemble dans leur défense. Elles furent vaincues successivement et succombèrent sous les forces réunies de la maison de Bourgogne. Gand et Bruges, les deux principales, perdirent avec leurs libertés municipales une grande partie de leurs richesses, de leur commerce et de leur population, et elles ne se sont pas relevées depuis. Liège seule, qui peut-être ne fut point aussi maltraitée, semble sur le point de recouvrer son ancienne opulence, mais des capitaux nombreux ont pu facilement s'y créer par sa position au milieu d'un bassin dont le sol est d'une grande fécondité, et dont le sous-sol, par de riches couches houillères, présente au pays des masses presque inépuisables de force, de richesse et d'activité. Mais si la prospérité urbaine, qui consistait en un certain nombre de maisons puissantes qu'écrasa et dépouilla le vainqueur et en grands établissements manufacturiers qui perdirent en un jour tout moyen de prospérité présente et à venir, fut détruite par la conquête, il n'en fut pas de même de la prospérité rurale; elle était répandue sur toute la surface, elle se fondait sur un sol fécond soumis à des procédés agricoles intelligents, et habité par une population laborieuse qui ne prit pas une part active à la guerre; elle fut donc à peine atteinte par
maltraitée, semble sur le point de recouvrer son ancienne opulence, mais des capitaux nombreux ont pu facilement s'y créer par sa position au milieu d'un bassin dont le sol est d'une grande fécondité, et dont le sous-sol, par de riches couches houillères, présente au pays des masses presque inépuisables de force, de richesse et d'activité. Mais si la prospérité urbaine, qui consistait en un certain nombre de maisons puissantes qu'écrasa et dépouilla le vainqueur et en grands établissements manufacturiers qui perdirent en un jour tout moyen de prospérité présente et à venir, fut détruite par la conquête, il n'en fut pas de même de la prospérité rurale; elle était répandue sur toute la surface, elle se fondait sur un sol fécond soumis à des procédés agricoles intelligents, et habité par une population laborieuse qui ne prit pas une part active à la guerre; elle fut donc à peine atteinte par les événements. Trois siècles n'ont pu réparer le mal subi par les villes tant il est vrai que la prospérité du commerce et des manufactures dépend d'une foule de circonstances que les hommes ne peuvent maitriser et peut souvent être détruite en un jour, pendant que la prospérité agricole est presque indestructible parce qu'à elle seule elle fournit à presque tous les besoins de l'homme; les vainqueurs comme les vaincus, tous ont besoin d'elle et par conséquent sont forcés de la ménager. Plus tard ces riches campagnes ont encore été pendant près de deux siècles le théâtre de toutes les grandes querelles européennes et leur prospérité leur bonne culture et leurs produits abondants ont encore semblé s'accroître au milieu de tous les fléaux inséparables de la guerre. Les campagnes flamandes ont la plus grande analogie avec celles de la Belgique; le sol dans l'un ou dans l'autre pays est le plus souvent de bonne qualité et presque toujours bien cultivé. Ces deux pays se composent particulièrement de plaines; dans la France française l'éminence de Cassel prend le nom de montagne, et elle est à peu près la seule. Dans la Belgique, le pays Wallon ou la langue française est nationale,