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que votre honorable président et le savant directeur de l'École d'agriculture, en m'invitant à venir au milieu de vous pour vous communiquer quelques-unes de mes dernières découvertes. En essayant de le faire, je me sens aussi très embarrassé, à cause de la difficulté qu'on a toujours à s'exprimer dans une langue étrangère. Je suis en Europe par suite de l'intérêt que prend notre ministre de l'agriculture à Washington à tout ce qui peut faire avancer l'agriculture aux États-Unis, et je viens suivre vos expériences sur les vignes américaines et la sericiculture, qui nous occupent beaucoup à présent, avant de vous communiquer quelques expériences importantes. Je crains même que vous ayez conçu de trop grandes espérances sur ma visite, en pensant que je puis vous débarrasser complètement du fléau qui dévaste vos vignobles. Il ne nous est pas donné d'annihler un insecte qui s'est tellement propagé. Au contraire, je crois aujourd'hui ce que j'ai toujours cru et ce que pensent comme moi les principaux membres de votre Société d'agriculture : c'est qu'il vaudrait mieux avoir un vignoble dont les racines résisteraient au phylloxéra, que d'appliquer même les meilleurs insecticides à un vignoble malade. Je n'ai donc nullement l'intention de vous engager à vous arrêter dans la voie où vous vous êtes vaillamment engagés tous, depuis le plus petit jusqu'au plus grand, pour la reconstitution de vos vignobles perdus par les plantations de nos vignes américaines et les greffages. Mais, dans quelques cas, et pour lutter contre le fléau au commencement, un insecticide satisfaisant peut devenir extrêmement important. Vous êtes déjà si avancés dans l'étude de nos diverses variétés de cépages ; vous connaissez si bien ce qu'il faut planter dans chaque nature de terrain ; vous avez su si bien tirer parti de la submersion et des plantations dans les terrains sablonneux, et même aussi des traitements par les sulfures et les sulfates, que j'aurais plutôt à apprendre chez vous, en rapportant à mes compatriotes tout ce que vous m'avez montré, qu'à vous instruire en vous disant ce qui se fait chez nous. Pourtant, laissant de côté la plupart des questions
à vous arrêter dans la voie où vous vous êtes vaillamment engagés tous, depuis le plus petit jusqu'au plus grand, pour la reconstitution de vos vignobles perdus par les plantations de nos vignes américaines et les greffages. Mais, dans quelques cas, et pour lutter contre le fléau au commencement, un insecticide satisfaisant peut devenir extrêmement important. Vous êtes déjà si avancés dans l'étude de nos diverses variétés de cépages ; vous connaissez si bien ce qu'il faut planter dans chaque nature de terrain ; vous avez su si bien tirer parti de la submersion et des plantations dans les terrains sablonneux, et même aussi des traitements par les sulfures et les sulfates, que j'aurais plutôt à apprendre chez vous, en rapportant à mes compatriotes tout ce que vous m'avez montré, qu'à vous instruire en vous disant ce qui se fait chez nous. Pourtant, laissant de côté la plupart des questions dont je viens de parler, en me mettant toutefois à votre disposition si vous vouliez connaître mon opinion sur l'une ou l'autre, je vous demanderai la permission de vous entretenir de ce que j'ai déjà dit en Amérique sur certains insecticides d'application générale, que j'ai trouvés les plus satisfaisants chez nous, et qui m'amèneront à ce que j'ai à dire sur le phylloxéra, ce que je ferai d'autant plus volontiers que j'ai pu constater, par les causeries que j'ai eues avec plusieurs d'entre vous, combien vous attachez d'intérêt à cette question. Parmi les mille substances recommandées comme insecticides, beaucoup ont été mises à l'épreuve avec plus ou moins de succès. Au nombre de ces dernières on peut citer la chaux, le soufre, la suie, le sel, les cendres de bois, le corrosif sublimé, le naphte, la naphtaline, la térébenthine, l'alun, l'acide carbonique, le bleu de potasse, le bleu de vitriol, l'ammoniaque, les alcalis, la benzine, le vinaigre, l'acide sulfurique, le quassia, le vitriol (le sulfate de cuivre), l'eau chaude, etc. La plupart de ces substances peuvent être employées avec succès, dans des buts spécifiques, soit sèches, soit en liquides, soit enfin vaporisées; mais les trois insecticides les plus utiles, d'une
nous, et qui m'amèneront à ce que j'ai à dire sur le phylloxéra, ce que je ferai d'autant plus volontiers que j'ai pu constater, par les causeries que j'ai eues avec plusieurs d'entre vous, combien vous attachez d'intérêt à cette question. Parmi les mille substances recommandées comme insecticides, beaucoup ont été mises à l'épreuve avec plus ou moins de succès. Au nombre de ces dernières on peut citer la chaux, le soufre, la suie, le sel, les cendres de bois, le corrosif sublimé, le naphte, la naphtaline, la térébenthine, l'alun, l'acide carbonique, le bleu de potasse, le bleu de vitriol, l'ammoniaque, les alcalis, la benzine, le vinaigre, l'acide sulfurique, le quassia, le vitriol (le sulfate de cuivre), l'eau chaude, etc. La plupart de ces substances peuvent être employées avec succès, dans des buts spécifiques, soit sèches, soit en liquides, soit enfin vaporisées; mais les trois insecticides les plus utiles, d'une application générale, qu'on employait dans l'enfance de l'entomologie économique chez nous et, jusqu'à une époque peu éloignée, étaient le tabac, l'hellébore blanc et le savon. On s'est servi longtemps du tabac en liquide et du tabac en fumée contre les aphides ou pucerons et autres insectes délicats; son emploi sous l'une ou l'autre forme est reconnu comme étant d'une grande utilité. La vapeur de nicotine est aussi très efficace partout où elle peut être renfermée dans un espace déterminé, tel que les serres. Aussi suis-je d'avis, d'après mes expériences, que la vapeur qui s'élève graduellement des tiges du tabac mises dans un sol suffisamment humide autour d'une vigne attaquée par les phylloxéras, les tuerait tous. L'ellébore blanc, sec ou en liquide, est depuis longtemps reconnu comme un des insecticides qui donnent les résultats les plus satisfaisants contre les larves des tenthrédiens connues sous le nom de fausses-chenilles, dont la chenille du groseiller (Nematus ventricosus) est un type familier, tandis que le savon en solution forte tue les aphidiens et autres espèces à peau délicate, et quand on s'en sert comme peinture sur les troncs d'arbre, c'est un excellent répulsif contre différents coléoptères, dont les larves rongent le bois. Mais, j'ai
l'une ou l'autre forme est reconnu comme étant d'une grande utilité. La vapeur de nicotine est aussi très efficace partout où elle peut être renfermée dans un espace déterminé, tel que les serres. Aussi suis-je d'avis, d'après mes expériences, que la vapeur qui s'élève graduellement des tiges du tabac mises dans un sol suffisamment humide autour d'une vigne attaquée par les phylloxéras, les tuerait tous. L'ellébore blanc, sec ou en liquide, est depuis longtemps reconnu comme un des insecticides qui donnent les résultats les plus satisfaisants contre les larves des tenthrédiens connues sous le nom de fausses-chenilles, dont la chenille du groseiller (Nematus ventricosus) est un type familier, tandis que le savon en solution forte tue les aphidiens et autres espèces à peau délicate, et quand on s'en sert comme peinture sur les troncs d'arbre, c'est un excellent répulsif contre différents coléoptères, dont les larves rongent le bois. Mais, j'ai eu l'honneur d'introduire trois autres insecticides dont on se sert le plus en Amérique, parce qu'ils donnent les résultats les plus satisfaisants et surpassent en importance tous les précédents. LA VINE FRANÇAISE Ce sont : 1° les substances arsenicales, 2° le pétrole et 3° le pyrèthre. Les premiers agissent sur l'estomac et produisent de l'effet principal essentiel sur les insectes à mandibules. Le deuxième et le troisième agissent par contact, et par conséquent sont d'une application plus générale, affectant les espèces à mandibules aussi bien que les espèces à rostre; Les substances arsenicales peuvent être employées sans danger avec de propres instruments d'arrosage, et sont les insecticides les plus importants pour débarrasser toutes sortes de plantes des insectes rongeurs. L'arsenic peut être préparé dans la proportion de 3 grammes d'arsenate de soude et 12 grammes de dextrine dissous dans 4 litres d'eau, et ce mélange dilué dans la proportion d'environ 30 grammes sur 40 litres d'eau. Une autre formule serait 350 grammes d'arsenic et 350 grammes de sel de soude, dissous dans 4 litres d'eau bouillante et dilué dans la proportion d'un litre sur 150 litres d'eau. Les qualités principales de l'arsenic sont le boyaume marché et la solubilité. Par
l'estomac et produisent de l'effet principal essentiel sur les insectes à mandibules. Le deuxième et le troisième agissent par contact, et par conséquent sont d'une application plus générale, affectant les espèces à mandibules aussi bien que les espèces à rostre; Les substances arsenicales peuvent être employées sans danger avec de propres instruments d'arrosage, et sont les insecticides les plus importants pour débarrasser toutes sortes de plantes des insectes rongeurs. L'arsenic peut être préparé dans la proportion de 3 grammes d'arsenate de soude et 12 grammes de dextrine dissous dans 4 litres d'eau, et ce mélange dilué dans la proportion d'environ 30 grammes sur 40 litres d'eau. Une autre formule serait 350 grammes d'arsenic et 350 grammes de sel de soude, dissous dans 4 litres d'eau bouillante et dilué dans la proportion d'un litre sur 150 litres d'eau. Les qualités principales de l'arsenic sont le boyaume marché et la solubilité. Par contre, ses défauts sont sa couleur blanchâtre qui le fait prendre pour une substanceoffensive de la même couleur, et sa tendance à brûler la plante. Le Paris green, arseniate de cuivre ou vert de Scheller, a été plus exclusivement employé que maintenant autre composé arsenical et, tout bien considéré, c'est un des insecticides qui donnent les résultats les plus satisfaisants. On s'en sert mélangé à sec avec diverses substances, telles que cendres, plâtre, farine, etc., dans la proportion d'une partie du vert (s'il est pur) à 25 et jusqu'à 100 parties de l'autre corps. La farine comme mélange a l'avantage de le rendre plus visqueux et durable. En suspension liquide le Paris green peut être employé dans la proportion de 350 grammes dans 150 à 400 litres d'eau. Le liquide doit être constamment remué, et, si on y ajoute un peu de dextrine ou autre substance, cela a l'avantage de lui donner de la viscosité. Nous employons aussi une autre composition arsenicale, qui est un résidu provenant de la manufacture des couleurs anilines, et connue chez nous par le nom de « London purple pie ». Il est aussi efficace et a sur le Paris green le grand avantage d'être
un des insecticides qui donnent les résultats les plus satisfaisants. On s'en sert mélangé à sec avec diverses substances, telles que cendres, plâtre, farine, etc., dans la proportion d'une partie du vert (s'il est pur) à 25 et jusqu'à 100 parties de l'autre corps. La farine comme mélange a l'avantage de le rendre plus visqueux et durable. En suspension liquide le Paris green peut être employé dans la proportion de 350 grammes dans 150 à 400 litres d'eau. Le liquide doit être constamment remué, et, si on y ajoute un peu de dextrine ou autre substance, cela a l'avantage de lui donner de la viscosité. Nous employons aussi une autre composition arsenicale, qui est un résidu provenant de la manufacture des couleurs anilines, et connue chez nous par le nom de « London purple pie ». Il est aussi efficace et a sur le Paris green le grand avantage d'être beaucoup meilleur marché (ne coûtant en moyenne que 30 c. la livre) de couvrir deux fois autant de surface (poids pour poids); d'être plus soluble, moins vénéneux, plus visqueux et plus durable dans ses effets, et beaucoup, il est d'une couleur bien déterminée, de sorte que, quand il est employé avec intelligence, il est préférable sous tous les rapports. Le suivant en importance et d'une valeur toute spéciale contre tous les insectes suceurs est le pétrole. Le pétrole est une huile minérale connue sous différentes formes depuis des temps anciens et exploitée même en France en 1838 et 1843. Mais il est devenu un article de commerce très important, seulement pendant la dernière moitié de notre siècle, ou depuis qu'on le découvrit en grandes quantités dans les États-Unis et particulièrement dans le nord-ouest de la Pennsylvanie. Le prix varie là, mais il est maintenant coté à 10 centimes le litre pour le kérosène en détail, et de 4 à 5 centimes le litre pour les qualités plus lourdes, en gros. J'apprends qu'ici à Montpellier il vaut de 4 à 5 fois plus cher. Mais comme on a dernièrement recommencé à obtenir de grandes quantités à Bakou et Saratov, en Russie,
avec intelligence, il est préférable sous tous les rapports. Le suivant en importance et d'une valeur toute spéciale contre tous les insectes suceurs est le pétrole. Le pétrole est une huile minérale connue sous différentes formes depuis des temps anciens et exploitée même en France en 1838 et 1843. Mais il est devenu un article de commerce très important, seulement pendant la dernière moitié de notre siècle, ou depuis qu'on le découvrit en grandes quantités dans les États-Unis et particulièrement dans le nord-ouest de la Pennsylvanie. Le prix varie là, mais il est maintenant coté à 10 centimes le litre pour le kérosène en détail, et de 4 à 5 centimes le litre pour les qualités plus lourdes, en gros. J'apprends qu'ici à Montpellier il vaut de 4 à 5 fois plus cher. Mais comme on a dernièrement recommencé à obtenir de grandes quantités à Bakou et Saratov, en Russie, pour concourir en Europe avec celui de l'Amérique, le prix du pétrole doit tendre à baisser. Le mérite comme insecticide de toutes les huiles en général est connu et apprécié depuis longtemps. Entre tous ces divers produits le kérosène, qui sert à l'éclairage en Amérique, est celui qui donne les meilleurs résultats. Mais la difficulté de son application pratique, de façon à ne pas nuire aux plantes, a retardé longtemps son emploi. Ce n'est que dans ces derniers trois ans, à la suite de nombreux essais que j'ai dû faire pour défendre toutes sortes de plantes, et particulièrement nos champs de coton et nos plantations d'orangers, que je suis arrivé à trouver un mode d'emploi satisfaisant. Il consiste à préparer une émulsion soluble dans l'eau, et pouvant alors être projetée en arrosage ou pulvérisation assez atténuée pour tuer les insectes sans nuire au végétal. La méthode la plus simple et la meilleure est celle qui consiste à mélanger le pétrole ou kérosène avec du lait ou avec du savon. Je sais bien qu'ici les procédés pourront varier et que la possibilité de vous procurer au plus bas prix soit le pétrole, soit le lait, peut être moindre qu'aux États-Unis où
meilleurs résultats. Mais la difficulté de son application pratique, de façon à ne pas nuire aux plantes, a retardé longtemps son emploi. Ce n'est que dans ces derniers trois ans, à la suite de nombreux essais que j'ai dû faire pour défendre toutes sortes de plantes, et particulièrement nos champs de coton et nos plantations d'orangers, que je suis arrivé à trouver un mode d'emploi satisfaisant. Il consiste à préparer une émulsion soluble dans l'eau, et pouvant alors être projetée en arrosage ou pulvérisation assez atténuée pour tuer les insectes sans nuire au végétal. La méthode la plus simple et la meilleure est celle qui consiste à mélanger le pétrole ou kérosène avec du lait ou avec du savon. Je sais bien qu'ici les procédés pourront varier et que la possibilité de vous procurer au plus bas prix soit le pétrole, soit le lait, peut être moindre qu'aux États-Unis où de toutes substances insecticides, ces deux sont les plus communes et les moins chères pour les agriculteurs qui les ont toujours sous l'œil. Une émulsion ressemblant au beurre peut être produite en quelques minutes en mélangeant, au moyen d'une pompe à double effet, deux parties de kérosène et une partie de lait dans un récipient quelconque. Les liquides doivent être à 30 degrés centigrades. Une émulsion également bonne peut être faite ainsi qu'il suit : Pétrole, 8 litres; Savon ordinaire, 175 grammes; Eau; 4 litres. Chauffez le mélange de savon et d'eau, et ajoutez-le tout bouillant au pétrole. Remuez le mélange au moyen d'une pompe à double effet et à pulvérisateur pendant cinq ou dix minutes. L'émulsion, quand elle est complète, forme une crème qui s'épaissit en refroidissant et adhère sans onctuosité à la surface du verre. Délayez le tout avec de l'eau froide avant de vous en servir au degré que l'expérience indiquera. Les plus simples découvertes sont souvent les plus précieuses, et cette découverte, d'un moyen si simple et si avantageux, de dissoudre actif avec l'eau, est importante dans son application pratique. Vous direais sur combien d'insectes et dans combien de cas l'emploi des émulsions de pétrole est
de lait dans un récipient quelconque. Les liquides doivent être à 30 degrés centigrades. Une émulsion également bonne peut être faite ainsi qu'il suit : Pétrole, 8 litres; Savon ordinaire, 175 grammes; Eau; 4 litres. Chauffez le mélange de savon et d'eau, et ajoutez-le tout bouillant au pétrole. Remuez le mélange au moyen d'une pompe à double effet et à pulvérisateur pendant cinq ou dix minutes. L'émulsion, quand elle est complète, forme une crème qui s'épaissit en refroidissant et adhère sans onctuosité à la surface du verre. Délayez le tout avec de l'eau froide avant de vous en servir au degré que l'expérience indiquera. Les plus simples découvertes sont souvent les plus précieuses, et cette découverte, d'un moyen si simple et si avantageux, de dissoudre actif avec l'eau, est importante dans son application pratique. Vous direais sur combien d'insectes et dans combien de cas l'emploi des émulsions de pétrole est utile et a donné des résultats concluants serait fatiguer votre attention, mais c'est surtout contre les petits ennemis si difficiles à atteindre par d'autres moyens, c'est-à-dire les pucerons et les cochenilles que j'ai obtenu des effets surprenants. Vous comprendrez que l'expérience seule peut indiquer, dans la plupart des cas, les proportions les plus convenables dans lesquelles doit se faire la solution de pétrole dans l'eau. On doit se guider sur la nature des végétaux qu'on a à défendre, et de l'insecte qu'on a à anéantir. En règle générale, de douze à vingt parties d'eau sur une partie d'émulsion formeront une solution convenable pour la plupart des cas en augmentant la proportion d'eau selon la partie plus ou moins sensible de la plante qu'on veut débarrasser des pucerons : racines, troncs, feuilles, fleurs; ou l'espèce d'insectes : pucerons à peau molle, ou coccidiens à bouclier solide. Cette question de l'application pratique de l'insecticide me conduit à vous parler des instruments qu'il faut employer. La perfection, dans ce cas, comme dans d'autres espèces d'applications mécaniques qui aident aux progrès dans les arts et dans les sciences, est ordinairement le lent résultat d'ennuyeuses expériences. Quelque brillante que soit la conception théorique originale, les
proportions les plus convenables dans lesquelles doit se faire la solution de pétrole dans l'eau. On doit se guider sur la nature des végétaux qu'on a à défendre, et de l'insecte qu'on a à anéantir. En règle générale, de douze à vingt parties d'eau sur une partie d'émulsion formeront une solution convenable pour la plupart des cas en augmentant la proportion d'eau selon la partie plus ou moins sensible de la plante qu'on veut débarrasser des pucerons : racines, troncs, feuilles, fleurs; ou l'espèce d'insectes : pucerons à peau molle, ou coccidiens à bouclier solide. Cette question de l'application pratique de l'insecticide me conduit à vous parler des instruments qu'il faut employer. La perfection, dans ce cas, comme dans d'autres espèces d'applications mécaniques qui aident aux progrès dans les arts et dans les sciences, est ordinairement le lent résultat d'ennuyeuses expériences. Quelque brillante que soit la conception théorique originale, les détails pratiques résultent presque toujours tout simplement des essais. Le succès est le plus souvent précédé de tentatives infructueuses ; cependant le succès ne suivra que si l'on ne perd pas de vue certains principes spéciaux, déduits d'études entomologiques... On aura déjà compris par ce qui précède que les insecticides principaux sont applicables en liquide, et, comme les liquides ont un avantage sur les poudres, les instruments pour réduire en atomes et disséminer les liquides constituent la partie la plus importante des machines à insecticide. Les desiderata dans un tel diviseur, sont : régularisation du débit avec la plus grande puissance pulvérisatrice et le moins de chance d'obturation ; facilité de nettoyage prompt ou démontage des pièces, bon marché, simplicité et facilité d'ajustement dans toute position. Je me contenterai d'indiquer l'instrument que nous avons trouvé le plus satisfaisant et qui répond à tous ces besoins. L'instrument consiste simplement en une petite boîte circulaire d'environ un centimètre et demi de diamètre sur un demi-centimètre de hauteur intérieurement, dans laquelle on force le liquide par une entrée latérale ou tangente. Ce liquide tourbillonne avec une incroyable vitesse centrifuge dans sa course circulaire et s'échappe par un orifice central ménagé au centre du
principaux sont applicables en liquide, et, comme les liquides ont un avantage sur les poudres, les instruments pour réduire en atomes et disséminer les liquides constituent la partie la plus importante des machines à insecticide. Les desiderata dans un tel diviseur, sont : régularisation du débit avec la plus grande puissance pulvérisatrice et le moins de chance d'obturation ; facilité de nettoyage prompt ou démontage des pièces, bon marché, simplicité et facilité d'ajustement dans toute position. Je me contenterai d'indiquer l'instrument que nous avons trouvé le plus satisfaisant et qui répond à tous ces besoins. L'instrument consiste simplement en une petite boîte circulaire d'environ un centimètre et demi de diamètre sur un demi-centimètre de hauteur intérieurement, dans laquelle on force le liquide par une entrée latérale ou tangente. Ce liquide tourbillonne avec une incroyable vitesse centrifuge dans sa course circulaire et s'échappe par un orifice central ménagé au centre du couvercle de la petite boîte, qui est pourvu d'une vis et rendu ainsi mobile. Le principe est simple, mais nouveau et d'application variée, car les proportions des diverses parties de la boîte d'où s'échappe le liquide en état de pulvérisation aussi bien que la force employée pour son expulsion régulent les dimensions du rayon irrigant. On trouvera dans mes rapports officiels des descriptions de plusieurs machines ou instruments pour l'usage de ces boîtes à pulvérisation, selon qu'on veut appliquer les remèdes aux champs, aux jardins, aux arbres, aux fruitiers, etc., etc. Le Pyrèthre (Pyrethrum roseum du Caucase, P. cinerarium folium de Dalmatie) est 200 L'EXPOSITION FRANÇAISE connu depuis bien longtemps comme possédant des propriétés insecticides fort remarquables, mais n'avait été employé que sous la forme de poudre pour détruire les insectes de nos maisons. J'ai eu en 1880 l'idée de l'employer en mélanges liquides contre les ennemis de nos récoltes, et j'ai obtenu des résultats remarquables. Il n'agit cependant que par contact immédiat, et, comme son action est passagère, les insecticides arsenicaux auront toujours plus de puissance. Mais le Pyrèthre est parfaitement inoffensif, et peut être employé sans danger pour les plantes les plus délicates. L'effet étonnant de cet agent