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L'érable, le hêtre rouge et le bouleau commun en 5 ans. L'orme, le frene, le charme et le peuplier d'Italie en 7 ans. L'acacia, le chêne, le pin commun, le pin sylvestre, le pin de Weymouth et le sapin n'étaient pourris qu'à la profondeur de 10 à 13 ou bout de 15 ans. M. Hartig fait observer ensuite que la durée des pieux dépend de l'âge et de la qualité des bois dont ils ont été faits. Par conséquent, les pieux en vieux bois durent plus que ceux pris dans des coupes de 1 à 20 ans et les pieux secs plus longtemps que ceux de bois vert. Ses expériences sur des planches minces lui ont donné à peu près les mêmes résultats. En conséquence, il classe les bois de la manière suivante, en commençant par les plus périssables Le platane, le charme, l'orme, le marronnier d'Inde, l'aune, le pin de Weymouth, le tilleul, le frene, le pin ordinaire, le peuplier, l'érable, le mélèze, le bouleau, le sapin, l'acacia, le hêtre rouge, le pin sylvestre, le chêne. Des expériences répétées lui ont prouvé que le moyen le plus propre à prolonger indéfiniment la durée des bois est de les carboniser et de les enduire de 5 à 4 couches de goudron. L'application de 2 ou 5 couches de peinture à l'huile sur des bois non carbonisés, la superposition de lames de plomb lui ont paru également fort bonnes; mais la simple carbonisation, la saturation de sels quelconques ou d'acides, etc., influent à peine sur leur durée. Il ne peut rien dire de la durée des bois en plein air car elle est infiniment plus longue et dépend entièrement des usages auxquels ils sont employés et des expositions où ils se trouvent. Dans son manuel à l'usage des forestiers, des administrateurs et des propriétaires de forêts, M. Hartig cite sous ce titre de Phénomènes quelques faits assez remarquables et qui peuvent être de quelque intérêt pour les naturalistes. Des bois de cerfs d'une taille gigantesque et d'un poids assez considérable trouvés dans d'anciens châteaux de chasse, l'ont porté à croire que
et de les enduire de 5 à 4 couches de goudron. L'application de 2 ou 5 couches de peinture à l'huile sur des bois non carbonisés, la superposition de lames de plomb lui ont paru également fort bonnes; mais la simple carbonisation, la saturation de sels quelconques ou d'acides, etc., influent à peine sur leur durée. Il ne peut rien dire de la durée des bois en plein air car elle est infiniment plus longue et dépend entièrement des usages auxquels ils sont employés et des expositions où ils se trouvent. Dans son manuel à l'usage des forestiers, des administrateurs et des propriétaires de forêts, M. Hartig cite sous ce titre de Phénomènes quelques faits assez remarquables et qui peuvent être de quelque intérêt pour les naturalistes. Des bois de cerfs d'une taille gigantesque et d'un poids assez considérable trouvés dans d'anciens châteaux de chasse, l'ont porté à croire que les fauves étaient autrefois en Allemagne d'une taille supérieure à celles qu'ils ont aujourd'hui. Il possède dans sa collection deux bois de cerf, de 22 mètres chacun et du poids de 1 k. 259 à 12 k. 238. Il raconte sur le coq de bruyère une particularité assez piquante. Cet oiseau, dans le temps des amours, devient si méchant, qu'il attaque les passants et principalement les scieurs de long. Il attribue à la ressemblance du bruit de la scie avec le cri de cet oiseau la jalousie qu'il semble avoir pour ceux qui la font mouvoir. Il cite à ce propos un exemple fort complaisant de la manie de cet animal : un coq de bruyère, qui vivait encore, il y a 10 ans, dans la forêt de Silésie, avait en tout temps cette ardeur martiale qui le portait à attaquer indistinctement tous ceux qu'il rencontrait, et certains forestiers qui s'étaient souvent amusés de sa fureur lui étaient devenus si odieux, qu'au bruit seul de leur voix il accourait sur eux. M. Tromm, inspecteur des forêts du district de Cologne, est propriétaire de deux peupliers noirs de 80 ans d'une force prodigieuse. Ils ont plus de 6 mètres de circonférence,
oiseau, dans le temps des amours, devient si méchant, qu'il attaque les passants et principalement les scieurs de long. Il attribue à la ressemblance du bruit de la scie avec le cri de cet oiseau la jalousie qu'il semble avoir pour ceux qui la font mouvoir. Il cite à ce propos un exemple fort complaisant de la manie de cet animal : un coq de bruyère, qui vivait encore, il y a 10 ans, dans la forêt de Silésie, avait en tout temps cette ardeur martiale qui le portait à attaquer indistinctement tous ceux qu'il rencontrait, et certains forestiers qui s'étaient souvent amusés de sa fureur lui étaient devenus si odieux, qu'au bruit seul de leur voix il accourait sur eux. M. Tromm, inspecteur des forêts du district de Cologne, est propriétaire de deux peupliers noirs de 80 ans d'une force prodigieuse. Ils ont plus de 6 mètres de circonférence, et le volume de leur bois est de 413 10,801 mètres cubes. Le terrain sur lequel ils sont plantés est sablonneux et médiocrement humide. Si cet arbre acquiert une telle grosseur dans des terrains de semblable nature, il serait à désirer qu'on en multipliât la culture. (LE Cultivateur, décembre 1840, 12e Année, 12e cahier, Vol. XVI). SECTION QUATRIÈME. ANIMAUX DOMESTIQUES. CHOIX DES REPRODUCTEURS, D'après la Taille, dans les espèces Bovine et Ovine. John Sainclair conseille de s'attacher aux races de petite taille. Ces animaux sont d'un entretien plus facile. Leur viande a un grain plus fin. Ils conviennent mieux à la consommation générale. Ils pétrissent moins le sol du pâturage. Ils recueillent plus facilement leur nourriture, sont moins difficiles sur le choix des plantes. Ils peuvent être engraisés uniquement à la pâture ou sur des pâturages médiocres. Les petites vaches des véritables races de laiterie donnent proportionnellement plus de lait que les grandes. On a plus de facilité à se procurer des bestiaux de choix dans les petites races. Le capital d'achat et d'entretien et les chances sont moindres. Les bêtes de petites races se vendent mieux, car les bouchers savent très bien qu'il y a proportionnellement plus de parties
12e Année, 12e cahier, Vol. XVI). SECTION QUATRIÈME. ANIMAUX DOMESTIQUES. CHOIX DES REPRODUCTEURS, D'après la Taille, dans les espèces Bovine et Ovine. John Sainclair conseille de s'attacher aux races de petite taille. Ces animaux sont d'un entretien plus facile. Leur viande a un grain plus fin. Ils conviennent mieux à la consommation générale. Ils pétrissent moins le sol du pâturage. Ils recueillent plus facilement leur nourriture, sont moins difficiles sur le choix des plantes. Ils peuvent être engraisés uniquement à la pâture ou sur des pâturages médiocres. Les petites vaches des véritables races de laiterie donnent proportionnellement plus de lait que les grandes. On a plus de facilité à se procurer des bestiaux de choix dans les petites races. Le capital d'achat et d'entretien et les chances sont moindres. Les bêtes de petites races se vendent mieux, car les bouchers savent très bien qu'il y a proportionnellement plus de parties qui se vendent à un prix élevé dans un petit boeuf que dans un grand. A ces arguments Sainclair eût pu ajouter les suivants : Relativement aux bêtes à laine, les petites bêtes offrent proportionnellement plus de surface à tondre, et fournissent par conséquent plus de laine que les grandes. Pour les bœufs de travail, les animaux de petite et de moyenne taille sont plus agiles, plus nerveux, et font relativement plus d'ouvrage que les bêtes trop grandes et très lourdes. Ils sont plus faciles à nourrir. Leur croissance et leur développement sont plus précoces. Ils prospèrent partout. En ce qui concerne l'engraissement, M. Victor Yvart et les bouchers de Lyon ne sont pas du même avis. D'après la robe dans l'Espèce équestre. Soit qu'il y ait ou non une couleur primitive pour les chevaux chez aucun animal domestique elle n'est si variée. Elle caractérise quelquefois la race. Le noir domine dans les énormes chevaux anglais tandis que l'Afrique ne fournit pas un seul cheval noir. Nous avons vu des régiments russes tout entiers montés de chevaux pies. La race de Deux-Ponts tire son origine de chevaux arabes et anglais. Probablement par l'effet du hasard les étalons les plus distingués
Pour les bœufs de travail, les animaux de petite et de moyenne taille sont plus agiles, plus nerveux, et font relativement plus d'ouvrage que les bêtes trop grandes et très lourdes. Ils sont plus faciles à nourrir. Leur croissance et leur développement sont plus précoces. Ils prospèrent partout. En ce qui concerne l'engraissement, M. Victor Yvart et les bouchers de Lyon ne sont pas du même avis. D'après la robe dans l'Espèce équestre. Soit qu'il y ait ou non une couleur primitive pour les chevaux chez aucun animal domestique elle n'est si variée. Elle caractérise quelquefois la race. Le noir domine dans les énormes chevaux anglais tandis que l'Afrique ne fournit pas un seul cheval noir. Nous avons vu des régiments russes tout entiers montés de chevaux pies. La race de Deux-Ponts tire son origine de chevaux arabes et anglais. Probablement par l'effet du hasard les étalons les plus distingués ont été blancs et cette robe a pris le dessus d'une manière sensible. De même que la couleur des cheveux chez les hommes, celle du poil chez les chevaux est souvent un indice du tempérament. Ainsi je suis disposé à croire que les chevaux qui ont des teintes lavées comme les alezans clairs, sont mous. J'ai rencontré sous la robe noire beaucoup de chevaux froids, paresseux. Les alezans ont presque toujours un caractère irritable, souvent de la malice. Le blanc est la couleur sous laquelle, selon quelques écuyers, on rencontre le plus de bons chevaux. Des gris et des bai-bruns on estime le cœur. Le blanc, l'alezan clair languissent sans vigueur. (Vindicta, traduit de Delphica.) Le poète peut avoir en vue le cheval blanc de naissance soupe au lait. Celui dont j'entends parler est le cheval gris et qui est devenu blanc. Les héros et les demi-dieux allaient au combat montés sur des chevaux blancs; des chevaux blancs étaient attelés aux chars de triomphe; des chevaux blancs portèrent les filles d'Odin. Le dieu Brama fit sa première apparition sous la forme d'un guerrier monté sur un cheval blanc. C'est le coursier blanc que les Arabes célèbrent dans leurs chants; c'est
les alezans clairs, sont mous. J'ai rencontré sous la robe noire beaucoup de chevaux froids, paresseux. Les alezans ont presque toujours un caractère irritable, souvent de la malice. Le blanc est la couleur sous laquelle, selon quelques écuyers, on rencontre le plus de bons chevaux. Des gris et des bai-bruns on estime le cœur. Le blanc, l'alezan clair languissent sans vigueur. (Vindicta, traduit de Delphica.) Le poète peut avoir en vue le cheval blanc de naissance soupe au lait. Celui dont j'entends parler est le cheval gris et qui est devenu blanc. Les héros et les demi-dieux allaient au combat montés sur des chevaux blancs; des chevaux blancs étaient attelés aux chars de triomphe; des chevaux blancs portèrent les filles d'Odin. Le dieu Brama fit sa première apparition sous la forme d'un guerrier monté sur un cheval blanc. C'est le coursier blanc que les Arabes célèbrent dans leurs chants; c'est encore un coursier blanc que Napoléon montait par prédilection. La couleur blanche est celle qui dans les haras, se transmet le plus sûrement. Si seulement l'étalon ou bien la jument est de couleur blanche il y a forte probabilité qu'il naîtra un poulain gris. La même remarque a été faite relativement à la couleur blanche sur d'autres animaux. Dans les troupeaux de bêtes à cornes pieds, le blanc tend toujours prendre le dessus; parmi les poules, les pigeons il naît fréquemment d'ascendants de couleur brune, des individus blancs, et ceux-ci perpétuent cette couleur ce qui prouve que ce n'est pas un accident individuel, mais une tendance de la nature. Elle se manifeste dans tous les climats; l'âne fournit beaucoup de chevaux blancs; les vaches de Siam sans cornes sont blanches; l'éléphant blanc est vénéré dans l'Inde. Chez tous les chevaux arabes à robe claire la peau est tout-à-fait noire ou d'un noir bleuâtre, ce qui donne aux arabes de pur sang cette belle nuance gris argenté qu'on n'observe que chez eux. Quelque beaux que soient les chevaux blancs, aux fesses légèrement pommelées, à la tête et à l'encolure truitées, aux longs clins oudules, d'un blanc éclatant, la mode les repousse;
relativement à la couleur blanche sur d'autres animaux. Dans les troupeaux de bêtes à cornes pieds, le blanc tend toujours prendre le dessus; parmi les poules, les pigeons il naît fréquemment d'ascendants de couleur brune, des individus blancs, et ceux-ci perpétuent cette couleur ce qui prouve que ce n'est pas un accident individuel, mais une tendance de la nature. Elle se manifeste dans tous les climats; l'âne fournit beaucoup de chevaux blancs; les vaches de Siam sans cornes sont blanches; l'éléphant blanc est vénéré dans l'Inde. Chez tous les chevaux arabes à robe claire la peau est tout-à-fait noire ou d'un noir bleuâtre, ce qui donne aux arabes de pur sang cette belle nuance gris argenté qu'on n'observe que chez eux. Quelque beaux que soient les chevaux blancs, aux fesses légèrement pommelées, à la tête et à l'encolure truitées, aux longs clins oudules, d'un blanc éclatant, la mode les repousse; la mode, capricieuse, fantasque, bizarre mais qu'ils deviennent rares, ces beaux chevaux et la mode n'aura pas assez d'or pour les payer. Plus qu'un cheval de toute autre robe, celui qui est blanc doit être pansé avec grande exactitude, lavé et même savonné; il est aussi plus tourmenté par les mouches, sans doute parce que sa peau est plus fine. On a vu dans l'Inde où les Anglais ont introduit les courses de chevaux, jamais celui d'un gris foncé n'a remporté de prix. Les chevaux Zans étaient les plus estimés chez les anciens. Chez les modernes, les chevaux fortement marqués de blanc sont exclus des haras, à moins que des qualités distinguées ne compensent ces défauts. On a cru voir des marques heureuses et des marques malheureuses les Arabes poussent, à cet égard, fort loin la superstition. Il est des écuyers qui repoussent les marques, n'en exceptant que l'étoile et une petite balzane postérieure. Les balzanes sont accompagnées ordinairement de corne blanche de mauvaise qualité, et on croit avoir remarqué que les jambes blanches sont plus sujettes à tous les défauts qui peuvent affecter les extrémités des chevaux; en outre ces jambes ont des dispositions à augmenter en se transmettant.
mouches, sans doute parce que sa peau est plus fine. On a vu dans l'Inde où les Anglais ont introduit les courses de chevaux, jamais celui d'un gris foncé n'a remporté de prix. Les chevaux Zans étaient les plus estimés chez les anciens. Chez les modernes, les chevaux fortement marqués de blanc sont exclus des haras, à moins que des qualités distinguées ne compensent ces défauts. On a cru voir des marques heureuses et des marques malheureuses les Arabes poussent, à cet égard, fort loin la superstition. Il est des écuyers qui repoussent les marques, n'en exceptant que l'étoile et une petite balzane postérieure. Les balzanes sont accompagnées ordinairement de corne blanche de mauvaise qualité, et on croit avoir remarqué que les jambes blanches sont plus sujettes à tous les défauts qui peuvent affecter les extrémités des chevaux; en outre ces jambes ont des dispositions à augmenter en se transmettant. Les faces blanches, si improprement appelées belles faces, sont souvent accompagnées d'yeux vairons; les chevaux buvant dans leur blanc sont généralement peureux. D'après la couleur du poil dans les Races bovines. Dans une race pure de gros bétail la couleur ou les couleurs de la peau, quelles qu'elles soient, sont toujours définies; la couleur de la peau, nue sur le nez et autour des yeux, l'est également, et surtout n'est point mélangée de taches; les cornes lorsqu'elles existent, sont lisses coniques et pointues longues ou courtes, suivant les races entièrement blanches dans quelques-unes, et noires à leur pointe dans d'autres. Le Géographe du 12 janvier 1840, 12e Année, 1er cahier, Page XVI. DE L'AMÉLIORATION DE LA RACE BOVINE, ET DE L'ÉSPECES DITE DIRHAM. Le journal le Cultivateur avait inséré, dans son numéro de décembre, un article où, en parlant de l'importation en France de taureaux et vaches de la race améliorée anglaise, à courtes cornes, dite Durham, il s'exprimait ainsi « M. Yvart, inspecteur général, si nous sommes bien informé, désapprouve cette importation, pensant sans doute que c'était à d'autres mesures qu'il fallait recourir, si l'on veut améliorer les races si chétives et si peu nombreuses de nos bestiaux. »
toujours définies; la couleur de la peau, nue sur le nez et autour des yeux, l'est également, et surtout n'est point mélangée de taches; les cornes lorsqu'elles existent, sont lisses coniques et pointues longues ou courtes, suivant les races entièrement blanches dans quelques-unes, et noires à leur pointe dans d'autres. Le Géographe du 12 janvier 1840, 12e Année, 1er cahier, Page XVI. DE L'AMÉLIORATION DE LA RACE BOVINE, ET DE L'ÉSPECES DITE DIRHAM. Le journal le Cultivateur avait inséré, dans son numéro de décembre, un article où, en parlant de l'importation en France de taureaux et vaches de la race améliorée anglaise, à courtes cornes, dite Durham, il s'exprimait ainsi « M. Yvart, inspecteur général, si nous sommes bien informé, désapprouve cette importation, pensant sans doute que c'était à d'autres mesures qu'il fallait recourir, si l'on veut améliorer les races si chétives et si peu nombreuses de nos bestiaux. » Il ajoutait quelques observations sur la diminution de l'usage de la viande dans la ville de Paris sur le prix élevé de cette denrée, et l'accroissement incessant de la population de la capitale. M. Yvart lui a adressé à ce sujet la réponse suivante. Nous l'insérons avec d'autant plus d'empressement qu'elle traite une question très intérressante pour l'agriculture, et se rapporte complètement à la note ci-dessus de M. Tourret, relative à la taxe des bestiaux. M. l'inspecteur général, après avoir rappelé l'assertion citée plus haut, continue ainsi Je regrette Monsieur, que vous ne vous soyez pas complètement assuré de mes opinions, puisque vous avez jugé convenable d'en entretenir vos lecteurs. Une assertion lancée par incident, peut constituer une sorte d'énigme que chacun explique à sa façon. Pour obvier à cet inconvénient, je vous serai obligé d'insérer dans votre journal la note que j'ai l'honneur de vous adresser « Une nouvelle importation de taureaux et de vaches à courtes cornes se fait dans ce moment, par les soins de M. Sainte-Marie administrateur du domaine du Haras du Pin. Cette mesure a pour but de permettre la vente de vaches et de taureaux, et de satisfaire aux vœux de quelques éleveurs, en
qu'elle traite une question très intérressante pour l'agriculture, et se rapporte complètement à la note ci-dessus de M. Tourret, relative à la taxe des bestiaux. M. l'inspecteur général, après avoir rappelé l'assertion citée plus haut, continue ainsi Je regrette Monsieur, que vous ne vous soyez pas complètement assuré de mes opinions, puisque vous avez jugé convenable d'en entretenir vos lecteurs. Une assertion lancée par incident, peut constituer une sorte d'énigme que chacun explique à sa façon. Pour obvier à cet inconvénient, je vous serai obligé d'insérer dans votre journal la note que j'ai l'honneur de vous adresser « Une nouvelle importation de taureaux et de vaches à courtes cornes se fait dans ce moment, par les soins de M. Sainte-Marie administrateur du domaine du Haras du Pin. Cette mesure a pour but de permettre la vente de vaches et de taureaux, et de satisfaire aux vœux de quelques éleveurs, en leur donnant le moyen d'acclimater en France la race pure. Il est possible que les vaches qui seront mises en adjudication soient achetées par lots composés chacun d'un petit nombre de bêtes pour que des essais sur l'acclimatation se fassent avec toutes les chances de succès. La race, j'en ai la crainte, pourrait ne pas être appréciée à sa juste valeur, dans des essais faits sur une trop petite échelle. En regard de cet inconvénient, il faut supposer le cas où ces vaches seraient placées dans des localités convenables, et parviendraient à une bonne destination, en nombre suffisant pour donner quelques bons taureaux. Qui n'applaudirait alors à ce véritable progrès? Quoi qu'il en soit, cette vente de vaches ne me parait pas offrir pour l'agriculture le même intérêt que la vente de taureaux doit présenter. Un seul taureau peut, en quelques années, donner des centaines de métis; vingt ou trente taureaux peuvent en donner bientôt des milliers: la race étrangère doit trouver ainsi le moyen de se faire connaître dans la formation des métis c'est-là le point le plus essentiel car, en admettant qu'elle se propage de manière à jouer un rôle important dans notre industrie rurale ce ne peut
la crainte, pourrait ne pas être appréciée à sa juste valeur, dans des essais faits sur une trop petite échelle. En regard de cet inconvénient, il faut supposer le cas où ces vaches seraient placées dans des localités convenables, et parviendraient à une bonne destination, en nombre suffisant pour donner quelques bons taureaux. Qui n'applaudirait alors à ce véritable progrès? Quoi qu'il en soit, cette vente de vaches ne me parait pas offrir pour l'agriculture le même intérêt que la vente de taureaux doit présenter. Un seul taureau peut, en quelques années, donner des centaines de métis; vingt ou trente taureaux peuvent en donner bientôt des milliers: la race étrangère doit trouver ainsi le moyen de se faire connaître dans la formation des métis c'est-là le point le plus essentiel car, en admettant qu'elle se propage de manière à jouer un rôle important dans notre industrie rurale ce ne peut être que par métissage. Si nous étions arrivés au point d'avoir constaté, par l'expérience, la valeur très variable que peuvent avoir les taureaux anglais selon les conditions dans lesquelles se trouvent tels ou tels cultivateurs, je ne serais pas dans la même incertitude sur l'effet que peut produire la vente des vaches de la race à courtes cornes. Ces essais préalables me donneraient l'espoir que ces femelles seraient recherchées dans les localités où l'on aurait reconnu l'avantage d'employer les taureaux de leur race. L'importation qui se fait maintenant comprenant des taureaux que j'ai moi-même proposé de faire venir d'Angleterre, dans l'intention de les ajouter à ceux dont peuvent disposer le Haras du Pin et l'école d'Alfort, et donner ainsi aux éleveurs les moyens de choisir plus facilement et à moindre frais, vous comprenez qu'il m'est impossible de ne pas approuver l'introduction d'un nouveau convoi. Je vous ai dit ma crainte et mon espérance en ce qui concerne la vente des vaches; nous entrons dans une voie qui peut conduire plus promptement au but qu'il faut atteindre; l'autre système, qui consiste à engager les cultivateurs à constater d'abord la valeur des taureaux est plus lent mais il expose à moins de