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progrès successifs, l'augmentation du nombre des propriétaires, l'accroissement du capital rural, la terre chaque jour sollicitée plus savamment par le travail et l'intelligence ajoutant sans cesse à la somme des produits de la veille, le bien-être se répandant partout, les changements apportés dans la condition du cultivateur, elle sera étonnée d'elle-même et aura peine à croire qu'en si peu d'années une telle révolution se soit accomplie. En attendant, nous continuerons, Messieurs, d'ajouter une page de plus à cette enquête plus modeste dont, chaque année, l'administration se fait devant vous le rapporteur. Vous parler de la situation agricole du département, des sociétés qui s'y forment, les promoteurs du progrès, des résultats obtenus, de tous les faits importants qui se sont produits, des vœux que les organes de l'Agriculture soumettent à votre appréciation, du bien qu'ont fait vos encouragements, de celui qu'ils feront encore, c'est, sous une autre forme, apporter son contingent à l'œuvre nationale qui se prépare. Agriculture. La superficie des terres ensemencées en grains et farineux a été évaluée, en 1865, à 1,513,400 hectares; 1,699,300 hectares ont été affectés à la culture de la pomme de terre. Le produit total a été, pour la pomme de terre, de 2,459,208 hectolitres, et pour les diverses espèces de grains et farineux, de 7,234,691 hectolitres. Ce dernier chiffre se divise ainsi : Blé 7,234,691 hectolitres Méteil 327,114 hectolitres Seigle 685,664 hectolitres Total égal : 7,234,691 hectolitres Avoine 1,740,880,8 Légumessenais 176,148 Autres menaces grains 380,613 Considérée au point de vue de chacun des arrondissements, la superficie des terres semées en blé a peu varié depuis quelques années; On remarque cependant, dans certains arrondissements, une tendance sensible à en diminuer progressivement l'extension par l'introduction d'asperges et la betterave sucrée. Dans les communes qui se livrent à cette culture industrielle, le blé, au lieu d'un assolement triennal, ne revient plus que tous les quatre ans, mais la terre mieux préparée rend avantageusement le grain qui lui est confié, et malgré le resserrement de la surface emblavée, la quantité de blé produite reste la même. Dans l'arrondissement de Montreuil, deux cantons, ceux de Campagne et d'Hesdin, ont
et pour les diverses espèces de grains et farineux, de 7,234,691 hectolitres. Ce dernier chiffre se divise ainsi : Blé 7,234,691 hectolitres Méteil 327,114 hectolitres Seigle 685,664 hectolitres Total égal : 7,234,691 hectolitres Avoine 1,740,880,8 Légumessenais 176,148 Autres menaces grains 380,613 Considérée au point de vue de chacun des arrondissements, la superficie des terres semées en blé a peu varié depuis quelques années; On remarque cependant, dans certains arrondissements, une tendance sensible à en diminuer progressivement l'extension par l'introduction d'asperges et la betterave sucrée. Dans les communes qui se livrent à cette culture industrielle, le blé, au lieu d'un assolement triennal, ne revient plus que tous les quatre ans, mais la terre mieux préparée rend avantageusement le grain qui lui est confié, et malgré le resserrement de la surface emblavée, la quantité de blé produite reste la même. Dans l'arrondissement de Montreuil, deux cantons, ceux de Campagne et d'Hesdin, ont également diminué les ensemencements en blé, pour se livrer plus en grande à la culture du lin. Les nouvelles de la récolte sont généralement satisfaisantes et, si les pluies persistantes du mois d'août ne viennent pas compromettre la moisson, comme il est arrivé dans quelques provinces de l'Est, l'année sera abondante. Les résultats cependant diffèrent d'arrondissement à arrondissement. Dans celui d'Arras, la récolte en blé ne dépassera pas une année moyenne. On signale la nielle sur certains points. Les seigles, les orges, les tourgeons ont réussi. Parmi les plantes fourragères, les hybrides seuls donnent un produit satisfaisant; les autres menaces grains donneront peu. Les graines d'épinards donneront peu; le rendement du colza surtout sera réellement extraordinaire. Les betteraves sucrées. Philoënine dans une partie de l'arrondissement, elles sont ravagées par le ver blanc du blé du granier. La floraison des pommes de terre s'est effectuée avec une égalité remarquable ; le feuillage est toujours sain, ce qui fait bien augurer du rendement. Les récoltes de l'arrondissement de Béthune peuvent se résumer ainsi : Blé, seigle, avoine, prairies naturelles et artificielles, récolte moyenne; seigle, récolte supérieure d'un cinquième à celle d'une année ordinaire; colza, supérieure de 30 p. 0. 0 ; luzernes,
abondante. Les résultats cependant diffèrent d'arrondissement à arrondissement. Dans celui d'Arras, la récolte en blé ne dépassera pas une année moyenne. On signale la nielle sur certains points. Les seigles, les orges, les tourgeons ont réussi. Parmi les plantes fourragères, les hybrides seuls donnent un produit satisfaisant; les autres menaces grains donneront peu. Les graines d'épinards donneront peu; le rendement du colza surtout sera réellement extraordinaire. Les betteraves sucrées. Philoënine dans une partie de l'arrondissement, elles sont ravagées par le ver blanc du blé du granier. La floraison des pommes de terre s'est effectuée avec une égalité remarquable ; le feuillage est toujours sain, ce qui fait bien augurer du rendement. Les récoltes de l'arrondissement de Béthune peuvent se résumer ainsi : Blé, seigle, avoine, prairies naturelles et artificielles, récolte moyenne; seigle, récolte supérieure d'un cinquième à celle d'une année ordinaire; colza, supérieure de 30 p. 0. 0 ; luzernes, récoltes de bonnes qualités; pommes de terre, apparence. Dans l'arrondissement de Boulogne, les blés, contaminés par les temps froids et humides du commencement de la saison, ont souffert. Les tubercules et les rutabagas ont nécessité une semence nouvelle. Les cultivateurs de cette partie du département évaluent ainsi le produit de la récolte : Froment et méteil, 5 p. 0. 0 en moins ; Seigle, 12 p. 0. 0 en plus. Orge d'hiver, 15 p. 0. 0 Avoine, 25 p. 0. 0 Fèves, 30 p. 0. 0 Prairies naturelles, 12 p. 0. 0 en plus; Prairies artificielles, 6 p. 0. 0 Plantes oléagineuses, 20 p. 0. 0 Lins, légumes pour les animaux et fruits à cidre, récolte ordinaire: pommes de terre à peu près égalité. La maladie des pommes de terre a reparu, sans présenter jusqu'à ce jour un caractère de gravité. Les apparences de la récolte sont généralement bonnes dans l'arrondissement de Montreuil. Les seigle sont très beaux partout ; les blés, très abondants dans les cantons de Fréthun et d'Hucqueliers, moins beaux dans ceux d'Étaples, de Montreuil et d'Hesdin, laissent beaucoup à désirer dans celui de Campagne. Les foins, trèfles, sainfoins, les prairies naturelles et artificielles ont donné de
la récolte : Froment et méteil, 5 p. 0. 0 en moins ; Seigle, 12 p. 0. 0 en plus. Orge d'hiver, 15 p. 0. 0 Avoine, 25 p. 0. 0 Fèves, 30 p. 0. 0 Prairies naturelles, 12 p. 0. 0 en plus; Prairies artificielles, 6 p. 0. 0 Plantes oléagineuses, 20 p. 0. 0 Lins, légumes pour les animaux et fruits à cidre, récolte ordinaire: pommes de terre à peu près égalité. La maladie des pommes de terre a reparu, sans présenter jusqu'à ce jour un caractère de gravité. Les apparences de la récolte sont généralement bonnes dans l'arrondissement de Montreuil. Les seigle sont très beaux partout ; les blés, très abondants dans les cantons de Fréthun et d'Hucqueliers, moins beaux dans ceux d'Étaples, de Montreuil et d'Hesdin, laissent beaucoup à désirer dans celui de Campagne. Les foins, trèfles, sainfoins, les prairies naturelles et artificielles ont donné de bons produits. Les avoines, oeillettes, colzas, chanvres et betteraves promettent une très bonne récolte. La récolte sera celle d'une année moyenne dans les cantons d'Étaples, d'Hesdin et de Montreuil, inférieure à une année moyenne dans celui de Campagne et de 15 p. 0. 0 au-dessous dans ceux de Fréthun et d'Hucqueliers. Les vers blancs nuiront aux avoines, aux oeillettes et aux betteraves. Dans l'arrondissement de Saint-Omer, le produit présumé des diverses récoltes, comparé à une année moyenne, paraît devoir être : Pour le blé, celui d'une année ordinaire, sauf dans le canton de Lumbres, où le déficit atteindra environ 10 p. 0. 0 ; Pour le seigle, d'une très bonne année ; Pour les scourges, d'une année ordinaire, excepté dans le canton d'Audruick où cette culture, plus importante que dans les autres cantons, présentera un déficit approximatif de 25 p. 0. 0. Pour les avoines, à une bonne année moyenne ; Pour les prairies naturelles, d'une excellente récolte ; Pour les prairies artificielles, d'une année ordinaire excepté pour les cantons de Lumbres et de Fauquembergues où la levée des graines a été gênée par la trop grande sécheresse de 1865. Pour les lins, d'une demi-récolte à peine et pour les
d'Hucqueliers. Les vers blancs nuiront aux avoines, aux oeillettes et aux betteraves. Dans l'arrondissement de Saint-Omer, le produit présumé des diverses récoltes, comparé à une année moyenne, paraît devoir être : Pour le blé, celui d'une année ordinaire, sauf dans le canton de Lumbres, où le déficit atteindra environ 10 p. 0. 0 ; Pour le seigle, d'une très bonne année ; Pour les scourges, d'une année ordinaire, excepté dans le canton d'Audruick où cette culture, plus importante que dans les autres cantons, présentera un déficit approximatif de 25 p. 0. 0. Pour les avoines, à une bonne année moyenne ; Pour les prairies naturelles, d'une excellente récolte ; Pour les prairies artificielles, d'une année ordinaire excepté pour les cantons de Lumbres et de Fauquembergues où la levée des graines a été gênée par la trop grande sécheresse de 1865. Pour les lins, d'une demi-récolte à peine et pour les lins de mai, d'une récolte à peu près moyenne; Pour les colzas, les féverolles, les pois et les vetchs, d'une très bonne année; Pour les betteraves, d'une bonne année ainsi que pour les pommes de terre ; si la maladie qui vient de faire son apparition ne dérange pas les prévisions premières. Les prairies artificielles ont souffert des sécheresses du printemps. Les produits de la culture sownne équivalent à peine à une année moyenne. Dans l'arrondissement de Saint-Omer, il se résume ainsi la situation : Production supérieure : Seigle, orge, avoine, colzas, féverolles et vetchs ; Production inférieure : Oeillettes, lin et prairies artificielles ; Production égale : Froment, méteil, pommes de terre, betteraves, chanvre et prairies naturelles. La carie blanche n'a pas causé de perte sensible. En résumé, malgré les craintes sérieuses que avaient fait naître les vents impétueux, les orages et le temps froid et humide qui ont régné pendant la première période de la floraison du froment et du méteil, l'ensemble des récoltes présente une situation satisfaisante et le rendement sera au moins égal à celui de l'année dernière. Sous l'influence d'une température douce et tranquille, la floraison des seigles s'est partout effectuée d'une manière parfaite. Les
prévisions premières. Les prairies artificielles ont souffert des sécheresses du printemps. Les produits de la culture sownne équivalent à peine à une année moyenne. Dans l'arrondissement de Saint-Omer, il se résume ainsi la situation : Production supérieure : Seigle, orge, avoine, colzas, féverolles et vetchs ; Production inférieure : Oeillettes, lin et prairies artificielles ; Production égale : Froment, méteil, pommes de terre, betteraves, chanvre et prairies naturelles. La carie blanche n'a pas causé de perte sensible. En résumé, malgré les craintes sérieuses que avaient fait naître les vents impétueux, les orages et le temps froid et humide qui ont régné pendant la première période de la floraison du froment et du méteil, l'ensemble des récoltes présente une situation satisfaisante et le rendement sera au moins égal à celui de l'année dernière. Sous l'influence d'une température douce et tranquille, la floraison des seigles s'est partout effectuée d'une manière parfaite. Les orges, les scourges sont magnifiques. Les avoines sont belles, l'épi est bien garni; quant à la paille, elle est partout courte et grêle. Les colzas donneront un produit tout à fait exceptionnel en quantité aussi bien qu'en qualité. Les oeillettes ont un peu souffert des courtes chaleurs du mois de juillet ; la récolte sera au-dessous de l'ordinaire. Les lins sont généralement faibles de taille et de production ; on n'espère tout au plus que 3 4 de récolte. Les pommes de terre présentent un aspect des plus favorables : on signale cependant quelques cas de maladie sur certains points du département. Les tabacs sont dans des conditions satisfaisantes. Les fèves laissent à désirer. Les betteraves sont en pleine végétation; elles promettent une abondante récolte. A l'exception des trèfles, qui n'ont produit qu'une demi-récolte, les plantes fourragères ont partout parfaitement réussi, et ont été récoltées dans des conditions on ne peut plus satisfaisantes. De l'ensemble de nos informations, il résulte que le reliquat de la récolte peut varier, suivant les arrondissements, du dixième au sixième. La dernière des existences de l'année approche de ce dernier chiffre. Le prix des céréales n'a subi que des variations peu sensibles pendant l'hiver. D'après
juillet ; la récolte sera au-dessous de l'ordinaire. Les lins sont généralement faibles de taille et de production ; on n'espère tout au plus que 3 4 de récolte. Les pommes de terre présentent un aspect des plus favorables : on signale cependant quelques cas de maladie sur certains points du département. Les tabacs sont dans des conditions satisfaisantes. Les fèves laissent à désirer. Les betteraves sont en pleine végétation; elles promettent une abondante récolte. A l'exception des trèfles, qui n'ont produit qu'une demi-récolte, les plantes fourragères ont partout parfaitement réussi, et ont été récoltées dans des conditions on ne peut plus satisfaisantes. De l'ensemble de nos informations, il résulte que le reliquat de la récolte peut varier, suivant les arrondissements, du dixième au sixième. La dernière des existences de l'année approche de ce dernier chiffre. Le prix des céréales n'a subi que des variations peu sensibles pendant l'hiver. D'après les mercuriales, c'est, comme l'année dernière, dans la première quinzaine de juin que le froment a atteint le prix le plus élevé. La hausse considérable qu'atteste le tableau comparatif ci-contre, prove combien il y a d'exagération dans l'influence que certains économistes attribuent à la diminution de l'abondance du blé du grenier. 3e quinzaine de juin 1866; Froment 16 fr. 54 c. 19 fr. 15 c. Méteil 7 14 28 17 16 Seigle 11 07 12 53 Orge 3 5 11 17 Avoine 8 45 10 40 Pommes de terre xx, xMxxx' xyxx/x:3,xx%8y x Le prix de la viande a encore, éprouvé, depuis l'année dernière, une hausse assez marquée. Le tableau suivant contient la comparaison des prix de la 2e quinzaine de juin 1866 avec ceux de la quinzaine correspondante de 1865. PRIX DU KILOG pendant la 2e quinzaine de juin NATURE DE LA VIANDERÉPONDU 6e quinzaine 1865 6e quinzaine 1866 Boeuf 14 17 14 27 Vache 77 77 78 7 Veau 43 42 Mouton 50 49 Porc 34 33 Les autres denrées sont, comme toujours, à un taux élevé. Les Chambres consultatives du Pas-de-Calais se sont réunies, pour leur session, autour des questions qui peuvent être soumises à l'appel concomitant
grenier. 3e quinzaine de juin 1866; Froment 16 fr. 54 c. 19 fr. 15 c. Méteil 7 14 28 17 16 Seigle 11 07 12 53 Orge 3 5 11 17 Avoine 8 45 10 40 Pommes de terre xx, xMxxx' xyxx/x:3,xx%8y x Le prix de la viande a encore, éprouvé, depuis l'année dernière, une hausse assez marquée. Le tableau suivant contient la comparaison des prix de la 2e quinzaine de juin 1866 avec ceux de la quinzaine correspondante de 1865. PRIX DU KILOG pendant la 2e quinzaine de juin NATURE DE LA VIANDERÉPONDU 6e quinzaine 1865 6e quinzaine 1866 Boeuf 14 17 14 27 Vache 77 77 78 7 Veau 43 42 Mouton 50 49 Porc 34 33 Les autres denrées sont, comme toujours, à un taux élevé. Les Chambres consultatives du Pas-de-Calais se sont réunies, pour leur session, autour des questions qui peuvent être soumises à l'appel concomitant conformément à celui des années précédentes ; les appréciations que ces assemblées feront dans les procès-verbaux qui seront établis pour la Commission. J'ai l'honneur de vous proposer de fixer, comme en 1866, à 600 fr. le budget des dépenses. Sociétés d'Agriculture Les Sociétés d'Agriculture sont toujours un des grands moyens de progrès et de propagation agricole. Elles enseignent par l'exemple, elles excitent par l'émulation, elles encouragent par des récompenses, qui sont comme la croix d'honneur du travail agricole. Le département doit à ces utiles associations la propagation des bonnes pratiques et des procédés économiques pour le perfectionnement des modes de culture et des instruments agraires, l'amélioration des races de bétail, le resserrement des liens qui unissent le maître aux serviteurs ruraux. En 1864, le Pas-de-Calais ne comptait que sept associations agricoles : la Société centrale d'Arras, les Sociétés d'Agriculture de Bethune, Boulogne, Montreuil, Saint-Omer, Saint-Pol et le Comice agricole de Fauquemberges. L'année 1865 a vu se former le Cercle agricole d'Arras, qui, formé une annexe naturelle de la Société centrale, a pour but de mettre en rapports fréquents et affectueux les cultivateurs du pays. Cette réunion, où se discutent toutes les questions d'ordre du jour, compte un grand nombre d'adhérents,
de progrès et de propagation agricole. Elles enseignent par l'exemple, elles excitent par l'émulation, elles encouragent par des récompenses, qui sont comme la croix d'honneur du travail agricole. Le département doit à ces utiles associations la propagation des bonnes pratiques et des procédés économiques pour le perfectionnement des modes de culture et des instruments agraires, l'amélioration des races de bétail, le resserrement des liens qui unissent le maître aux serviteurs ruraux. En 1864, le Pas-de-Calais ne comptait que sept associations agricoles : la Société centrale d'Arras, les Sociétés d'Agriculture de Bethune, Boulogne, Montreuil, Saint-Omer, Saint-Pol et le Comice agricole de Fauquemberges. L'année 1865 a vu se former le Cercle agricole d'Arras, qui, formé une annexe naturelle de la Société centrale, a pour but de mettre en rapports fréquents et affectueux les cultivateurs du pays. Cette réunion, où se discutent toutes les questions d'ordre du jour, compte un grand nombre d'adhérents, surtout dans les arrondissements d'Arras, de Bethune et de Saint-Pol. La Société agricole et industrielle du Pas-de-Calais, ayant subi des troubles majeurs, avait été suspendue en 1852. Elle s'est réorganisée le 3 juillet 1865 sous le titre qu'elle porte aujourd'hui et qui caractérise bien le double aspect de ses travaux qu'elle poursuit. J'estime y ajouter les Comices agricoles des cantons d'Aire, de Grossettes, de Brèves, qui depuis l'apouinture année de leur existence ont ouverts des concours cantonaux et enfin celui de Carvin, qui date que de cet hiver. Je considère comme un devoir, Messieurs, de mettre sous vos yeux, dans un résumé rapide, la marche des Sociétés d'Agriculture qui existaient avant 1865, pendant cette dernière année : c'est la meilleure manière de prouver combien elles justifient la faveur dont elles sont l'objet de votre part. SOCIÉTÉ CENTRALE D'ARRAS La Société centrale d'Agriculture d'Arras, fondée en 1831, comptait, au 31 décembre 1865, 300 membres environ, payant chacun une cotisation annuelle de 10 fr. Ses ressources se sont élevées à 7,616 fr. 34 c. ; ses dépenses ont atteint le chiffre de ses recettes. Outre ses deux concours cantonaux annuels, la Société centrale d'Agriculture a organisé, en 1865, un concours de moutons
qu'elle poursuit. J'estime y ajouter les Comices agricoles des cantons d'Aire, de Grossettes, de Brèves, qui depuis l'apouinture année de leur existence ont ouverts des concours cantonaux et enfin celui de Carvin, qui date que de cet hiver. Je considère comme un devoir, Messieurs, de mettre sous vos yeux, dans un résumé rapide, la marche des Sociétés d'Agriculture qui existaient avant 1865, pendant cette dernière année : c'est la meilleure manière de prouver combien elles justifient la faveur dont elles sont l'objet de votre part. SOCIÉTÉ CENTRALE D'ARRAS La Société centrale d'Agriculture d'Arras, fondée en 1831, comptait, au 31 décembre 1865, 300 membres environ, payant chacun une cotisation annuelle de 10 fr. Ses ressources se sont élevées à 7,616 fr. 34 c. ; ses dépenses ont atteint le chiffre de ses recettes. Outre ses deux concours cantonaux annuels, la Société centrale d'Agriculture a organisé, en 1865, un concours de moutons à Arras, le 11 mars, et un concours d'arrondissement le 15 juillet. Dans ses séances mensuelles, un grand nombre de questions intéressantes ont été traitées au point de vue pratique. Le Bulletin annuel, dans lequel sont résumées ces discussions, est diversément apprécié par les agriculteurs. Sur l'instance de mon prédécesseur, l'Empereur a daigné accorder, en 1865, à la Société centrale d'Agriculture d'Arras, une médaille d'or, pour ses travaux heureux, le même temps qu'à la Société de Douai. La Société de Flandres, ayant pour siège successivement chaque année dans l'un des six arrondissements du Pas-de-Calais, est une manière de reconnaître l'importance de l'agriculture dans le département. SOCIÉTÉ DE BETHUNE La Société d'Agriculture de l'arrondissement de Bethune, qui a son siège à Arras, depuis 28 ans d'existence, se composait, en 1865, de 791 membres, dont 388 rémunérateurs. La répartition annuelle des membres s'est faite en deux parties : à Arras, 291 ; et dans l'arrondissement, 500. Les ressources se sont élevées, en 1865, à 10,546 fr. 24 c., comprenant un reliquat de 97 fr. 91. Il restait de plus à recouvrer, au 31 décembre 1865, 120 fr. de cotisations. Ses dépenses se sont élevées à 10,781 fr. 30. Le n° 18 du
l'Empereur a daigné accorder, en 1865, à la Société centrale d'Agriculture d'Arras, une médaille d'or, pour ses travaux heureux, le même temps qu'à la Société de Douai. La Société de Flandres, ayant pour siège successivement chaque année dans l'un des six arrondissements du Pas-de-Calais, est une manière de reconnaître l'importance de l'agriculture dans le département. SOCIÉTÉ DE BETHUNE La Société d'Agriculture de l'arrondissement de Bethune, qui a son siège à Arras, depuis 28 ans d'existence, se composait, en 1865, de 791 membres, dont 388 rémunérateurs. La répartition annuelle des membres s'est faite en deux parties : à Arras, 291 ; et dans l'arrondissement, 500. Les ressources se sont élevées, en 1865, à 10,546 fr. 24 c., comprenant un reliquat de 97 fr. 91. Il restait de plus à recouvrer, au 31 décembre 1865, 120 fr. de cotisations. Ses dépenses se sont élevées à 10,781 fr. 30. Le n° 18 du Bulletin de la Société de Boulogne renferme des documents intéressants sur ses travaux, sa situation actuelle et les voeux qu'elle émet pour la réalisation des progrès agricoles. Les primes que la Société a distribuées ont eu pour objet l'amélioration des espèces chevalines, bovines, ovines, porcines, des herbages, des céréales, des légumes, des produits laitiers, des soins de table, des cultures marines, des égouts de drainage, etc.; elles ont aussi été attribuées à certains bons services ruraux et à encourager l'enseignement agricole et horticole. SOCIÉTÉ DE MONTREUIL Fondée en 1820, la Société d'Agriculture de l'arrondissement de Montreuil comptait, au 31 décembre dernier, 200 associés payant chacun une cotisation annuelle de 10 fr. Ses ressources se sont élevées, en 1865, à 6,118 fr. 33. Ses dépenses ont été définies à 6,009 fr. 49. Cette somme a été employée en concours d'animaux reproducteurs, en récompenses à d'anciens serviteurs ruraux et en achats d'animaux destinés à la reproduction. La Société d'Agriculture de Montreuil, qui fonctionne au centre d'un pays dont la principale industrie est le produit du bétail et où le cheval boulonnais compte ses plus beaux échantillons, proteste de nouveau contre la situation d'infériorité qui lui est faite dans la répartition des subventions