jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
de la farine et le prix du pain, pour que le boulanger puisse gagner sa vie. Au moment de la taxation du 7 février 1914, la farine valait 7 fr. 50 de moins, par 100 kilos, que le pain ; maintenant, l'écart est tombé à moins de deux francs. La première mesure que préconise le bureau de la réunion pour remédier à cette situation (à titre de simple indication, du reste) est de faire une démarche auprès du Maire d'Alger, pour lui demander de fixer la taxe du pain, en raison du prix de la farine, à 0 fr. 50 le kilo, pour les pains de 1 kilo, en maintenant hors taxe les pains de fantaisie, ceux de moins de un kilo, et ceux portés à domicile. Cette proposition est mal accueillie par l'assemblée. Plusieurs boulangers prennent la parole pour s'élever contre toute augmentation du prix du pain. Ils sont mieux placés que tous autres commerçants pour savoir dans quelle situation pénible se trouvent les classes laborieuses, du fait de la guerre, et ils estiment qu'il est de leur devoir de faire tous les efforts pour empêcher l'augmentation du prix du pain, en des temps aussi difficiles que ceux que nous vivons. Aussi, est-ce à la presque unanimité de l'assemblée que cette motion de la hausse du prix du pain, est repoussée. Le bureau qui avait sagement prévu l'échec de cette proposition, expose alors l'autre face du problème qu'il s'agit de résoudre : c'est la diminution du prix de la farine. Pour arriver à ce résultat il faut amener les minotiers à ne pas vendre leurs produits, au-dessus du prix maximum de 40 francs les 100 kilos (emballage perdu) et encore, à ce prix, les boulangers perdraient 2 fr. 50 par balle travaillée, par comparaison aux prix pratiqués sur les bases du tarif appliqué par la commission d'arbitrage du 7 février 1914, qui a fixé la taxe à 0 fr. 45. En examinant les cours auxquels les minotiers ont payé les blés, cette année, l'assemblée conclut que le prix de la farine pourrait être raisonnablement fixé à 38 ou 38
nous vivons. Aussi, est-ce à la presque unanimité de l'assemblée que cette motion de la hausse du prix du pain, est repoussée. Le bureau qui avait sagement prévu l'échec de cette proposition, expose alors l'autre face du problème qu'il s'agit de résoudre : c'est la diminution du prix de la farine. Pour arriver à ce résultat il faut amener les minotiers à ne pas vendre leurs produits, au-dessus du prix maximum de 40 francs les 100 kilos (emballage perdu) et encore, à ce prix, les boulangers perdraient 2 fr. 50 par balle travaillée, par comparaison aux prix pratiqués sur les bases du tarif appliqué par la commission d'arbitrage du 7 février 1914, qui a fixé la taxe à 0 fr. 45. En examinant les cours auxquels les minotiers ont payé les blés, cette année, l'assemblée conclut que le prix de la farine pourrait être raisonnablement fixé à 38 ou 38 fr. 50. Tous les assistants sont unanimes à déclarer que les minotiers abusent exagérément de leur omnipotence financière. Ils citent des faits précis, démontrant une coalition de la meunerie pour écarter de la fourniture de la place d'Alger, les fournisseurs de France et des autres départements algériens, qui ont tenté de venir « gâcher le métier » en vendant la farine aux boulangers algérois à des prix au-dessous de ceux arbitrairement fixés. Le président donne communication de journaux de France, établissant que certains préfets ont taxé le prix de la farine à 42 francs, emballage perdu. Par conséquent, en Algérie, où le prix du blé a été, après la récolte, bien inférieur à celui du blé de France, il y aurait lieu, pour déterminer la valeur commerciale réelle des farines, de la baser sur les prix qui ont été payés pour le blé, par les minotiers algériens. La question de la fraude des farines, par mouillage, pratiquée par beaucoup de minotiers, est ensuite examinée. Il est avéré que les farines livrées actuellement à la boulangerie algérienne sont sursaturées d'eau, à raison de 3 à 5 pour cent. Quelques jours après la livraison des farines, elles ont perdu plusieurs kilos par
de venir « gâcher le métier » en vendant la farine aux boulangers algérois à des prix au-dessous de ceux arbitrairement fixés. Le président donne communication de journaux de France, établissant que certains préfets ont taxé le prix de la farine à 42 francs, emballage perdu. Par conséquent, en Algérie, où le prix du blé a été, après la récolte, bien inférieur à celui du blé de France, il y aurait lieu, pour déterminer la valeur commerciale réelle des farines, de la baser sur les prix qui ont été payés pour le blé, par les minotiers algériens. La question de la fraude des farines, par mouillage, pratiquée par beaucoup de minotiers, est ensuite examinée. Il est avéré que les farines livrées actuellement à la boulangerie algérienne sont sursaturées d'eau, à raison de 3 à 5 pour cent. Quelques jours après la livraison des farines, elles ont perdu plusieurs kilos par sac, et c'est le boulanger qui supporte cette perte, ce qui n'est pas fait pour diminuer les charges considérables qui sont venues s'ajouter, du fait de la guerre, à ses frais généraux ordinaires. Il y aurait lieu de signaler au service de la répression des fraudes cet excès frauduleux d'hurridité, si on pouvait espérer que la répression puisse atteindre les omnipotents minotiers. Consultée sur la question de demander au préfet d'Alger de taxer les farines, comme cela se fait en France, l'assemblée adopte cette motion à l'unanimité. Elle adopte également un ordre du jour aux termes duquel l'assemblée des patrons boulangers d'Alger et des environs, reconnaissant la situation pénible faite à la population ouvrière par l'augmentation constante du prix des denrées alimentaires, se montre désireuse de coopérer par tous les moyens en son pouvoir pour éviter l'aggravation de cette situation, demande à M. le Préfet d'Alger de bien vouloir inviter les minotiers à fixer amiablement les cours des farines à un prix qui permette aux boulangers de laisser le pain à 0 fr. 45 le kilo. L'assemblée décide qu'en cas de refus des minotiers de diminuer la farine, M. le Préfet d'Alger sera invité à étudier la possibilité de réquisitionner
si on pouvait espérer que la répression puisse atteindre les omnipotents minotiers. Consultée sur la question de demander au préfet d'Alger de taxer les farines, comme cela se fait en France, l'assemblée adopte cette motion à l'unanimité. Elle adopte également un ordre du jour aux termes duquel l'assemblée des patrons boulangers d'Alger et des environs, reconnaissant la situation pénible faite à la population ouvrière par l'augmentation constante du prix des denrées alimentaires, se montre désireuse de coopérer par tous les moyens en son pouvoir pour éviter l'aggravation de cette situation, demande à M. le Préfet d'Alger de bien vouloir inviter les minotiers à fixer amiablement les cours des farines à un prix qui permette aux boulangers de laisser le pain à 0 fr. 45 le kilo. L'assemblée décide qu'en cas de refus des minotiers de diminuer la farine, M. le Préfet d'Alger sera invité à étudier la possibilité de réquisitionner les quantités de farines nécessaires à l'alimentation de la population civile, pour les céder aux boulangers à un prix permettant de maintenir le pain à 0 fr. 45 le kilo. M. le Préfet d'Alger doit recevoir, aujourd'hui mardi, dans la matinée, une délégation des boulangers, parmi lesquels se trouve M. Rouquet, boulanger et maire de Kouba, qui a fait entendre, au cours de la réunion du Bar Colonial, des paroles à la fois pleines d'énergie, de bon sens et de modération. Une note à la presse renseignera le public sur les résultats de l'entrevue de la délégation des boulangers avec le préfet d'Alger. Gaston MARGUET. Conte des Hôels pour les Enfants La plus belle Étoile Le petit Jean avait toujours aimé les étoiles. Déjà, tout petit, leur doux scintillement l'émerveillait. C'était un blondin, avec des cheveux de soie, des yeux mordorés doux et lumineux, et un regard pensif surprenant dans son visage arrondi et rose de bébé bien portant. Dans la ferme qu'habitaient ses parents se trouvait une très vaste cheminée un peu délabrée et abandonnée pendant la belle saison ; celle vieille cheminée, monopartiale à ses yeux d'enfant — large enough à ses yeux d'enfant — faisant son ravissement.
Rouquet, boulanger et maire de Kouba, qui a fait entendre, au cours de la réunion du Bar Colonial, des paroles à la fois pleines d'énergie, de bon sens et de modération. Une note à la presse renseignera le public sur les résultats de l'entrevue de la délégation des boulangers avec le préfet d'Alger. Gaston MARGUET. Conte des Hôels pour les Enfants La plus belle Étoile Le petit Jean avait toujours aimé les étoiles. Déjà, tout petit, leur doux scintillement l'émerveillait. C'était un blondin, avec des cheveux de soie, des yeux mordorés doux et lumineux, et un regard pensif surprenant dans son visage arrondi et rose de bébé bien portant. Dans la ferme qu'habitaient ses parents se trouvait une très vaste cheminée un peu délabrée et abandonnée pendant la belle saison ; celle vieille cheminée, monopartiale à ses yeux d'enfant — large enough à ses yeux d'enfant — faisant son ravissement. c'était son paradis, son suprême refuge dans les bons et les mauvais jours, car les petits enfants en ont comme les grandes personnes. A la nuit tombante surtout, il aimait s'y installer et gravement, le nez en l'air, il contemplait par le conduit de la cheminée le carré de vérité bleuté sombre où venaient se placer, peu à peu, les étoiles attendues. C'était la veille de Noël, par une soirée d'hiver, très froide, très pure et merveilleusement étoilée. Le petit Jean, qui n'avait plus la jouissance de sa cheminée, se contentait de regarder par la fenêtre les vieux platanes qui entouraient la ferme. « Mais maman, cria-t-il tout d'un coup avec un sérieux, viens voir le beau arbre de Noël ». A travers les platanes entièrement dépourvus et comme suspendus à leurs branches déliées, étincelaient nombreuses les plus splendides étoiles d'hiver. La maman, occupée d'une façon toute prosaïque à confectionner le repas au four, accourut. La cuisinière à la main et, peu préparée à goûter la trouvaille esthétique de son fils, jeta un coup d'œil distrait : « Mais non, petit bête, dit-elle, tu vois bien que ce sont les étoiles qui brillent à travers les branches des arbres. Oh
bleuté sombre où venaient se placer, peu à peu, les étoiles attendues. C'était la veille de Noël, par une soirée d'hiver, très froide, très pure et merveilleusement étoilée. Le petit Jean, qui n'avait plus la jouissance de sa cheminée, se contentait de regarder par la fenêtre les vieux platanes qui entouraient la ferme. « Mais maman, cria-t-il tout d'un coup avec un sérieux, viens voir le beau arbre de Noël ». A travers les platanes entièrement dépourvus et comme suspendus à leurs branches déliées, étincelaient nombreuses les plus splendides étoiles d'hiver. La maman, occupée d'une façon toute prosaïque à confectionner le repas au four, accourut. La cuisinière à la main et, peu préparée à goûter la trouvaille esthétique de son fils, jeta un coup d'œil distrait : « Mais non, petit bête, dit-elle, tu vois bien que ce sont les étoiles qui brillent à travers les branches des arbres. Oh ! quel dommage, soupira l'enfant. Pourtant, je t'assure qu'on dirait un arbre de Noël, surtout quand on ferme un peu les yeux, comme ça ! Et le mignon, afin de ne pas briser son rêve, fermait à demi les yeux, fronçait son petit nez et pinçait les lèvres toute son âme tendue vers le bel arbre de Noël. « Ah ! continua-t-il, si papa était ici, il m'aurait bien fait un arbre de Noël ; mais voilà, il est à la guerre et se bat contre ces méchants Boches ; il devrait bien venir demain, dit maman ? Peut-être mon papa sait d'arriver dans quelques jours ; avoir un père est presque guérillero, et il va avoir un congé. Quelle chance ! Et en attendant, si je mettais mes souliers de soleil ce soir là cheminée, crois-tu maman que je serais bien ? Mets-les, si tu veux, mais je crois que non, si tu les crois que cette année papa Noël gardera tous les jouets pour les petits réfugiés qu'ils sont bien malheureux, vraiment les pauvres. Mais pourquoi papa Noël ne m'apporte-t-il pas une étoile, comme celles qui sont dans les arbres ; ce serait encore plus beau qu'un jouet
âme tendue vers le bel arbre de Noël. « Ah ! continua-t-il, si papa était ici, il m'aurait bien fait un arbre de Noël ; mais voilà, il est à la guerre et se bat contre ces méchants Boches ; il devrait bien venir demain, dit maman ? Peut-être mon papa sait d'arriver dans quelques jours ; avoir un père est presque guérillero, et il va avoir un congé. Quelle chance ! Et en attendant, si je mettais mes souliers de soleil ce soir là cheminée, crois-tu maman que je serais bien ? Mets-les, si tu veux, mais je crois que non, si tu les crois que cette année papa Noël gardera tous les jouets pour les petits réfugiés qu'ils sont bien malheureux, vraiment les pauvres. Mais pourquoi papa Noël ne m'apporte-t-il pas une étoile, comme celles qui sont dans les arbres ; ce serait encore plus beau qu'un jouet et il y en a tant au ciel. Ne pense pas à la soupe, uvre étoile chère, et tu rêveras que tu as une étoile dans tes souliers. — Oui roi, papa, il faut que tu me chantes que j'aime : Jean, Jean, mon tout petit Jean. Clos tes yeux bien vite. Or, cette même nuit, pendant que la maman berçait ainsi son petit endormi, et qu'un soleil, déjà faible, pressait les pas sur la route, sa marche rythmait à la fois sa course et ses gros soufflements témoignaient joyeusement sur la voie d'une lumière par le froid. — Quelle ville tarde dans l'avenir ! Votra science. Feuilleton de l'ECHO D'ALGER N° 13 Les Volontaires de 1914 Roman patriotique et populaire PAR Octave PRADELS Deuxième Partie CHAPITRE VIII RETOUR EN ARRIERE Boucharot s'était précipité hors du restaurant, avait hélé le premier taxi rencontré et lui avait jeté cette adresse : Avenue-d'Eylau, 60. C'était l'adresse que Pinsonnet avait entendu crier au chauffeur par Meunier. Ah ! il allait passer un mauvais quart d'heure, se promettait de le saisir au collet, de le traîner chez le commissaire de police, si toutefois il pouvait résister au désir de l'étrangler séance tenante. Et plus
bien vite. Or, cette même nuit, pendant que la maman berçait ainsi son petit endormi, et qu'un soleil, déjà faible, pressait les pas sur la route, sa marche rythmait à la fois sa course et ses gros soufflements témoignaient joyeusement sur la voie d'une lumière par le froid. — Quelle ville tarde dans l'avenir ! Votra science. Feuilleton de l'ECHO D'ALGER N° 13 Les Volontaires de 1914 Roman patriotique et populaire PAR Octave PRADELS Deuxième Partie CHAPITRE VIII RETOUR EN ARRIERE Boucharot s'était précipité hors du restaurant, avait hélé le premier taxi rencontré et lui avait jeté cette adresse : Avenue-d'Eylau, 60. C'était l'adresse que Pinsonnet avait entendu crier au chauffeur par Meunier. Ah ! il allait passer un mauvais quart d'heure, se promettait de le saisir au collet, de le traîner chez le commissaire de police, si toutefois il pouvait résister au désir de l'étrangler séance tenante. Et plus il approchait de l'Avenue-d'Eylau, plus cette dernière solution lui paraissait préférable à toute autre. Au numéro 60, il fit stopping ; il était inutile de se laisser apercevoir par le misérable, peut-être aux aguets à sa fenêtre. En rasant les maisons, il arriva au numéro 60, pénétra sous la grande porte ouverte et s'adressa à la concierge. Cette honorable personne se trouvait être aimable et bavarde. D'ailleurs, le beau et robuste Boucharot avait le don de plaire aux femmes. Ce qu'il apprit ne calma guère la rage qui l'étouffait. Oui, Monsieur Meunier, un brave homme, poli, pas fier et très généreux, habitait bien, dans la maison, un riche appartement meublé, mais il était sorti. Mme Meunier, très généreuse aussi, mais un peu fière, une poseuse, quoi ! sortie également. Cette dernière était rentrée, il y avait une heure de ça, mais n'était pas restée longtemps chez elle. En passant devant la loge elle avait dit : — S'il arrive une dépêche pour mon mari, vous la remettrez à notre domestique François. Si l'on vient nous demander, vous direz que nous rentrerons, mon mari et moi, vers six heures. — A six heures ! Je reviendrai — avait dit Boucharot, fort
porte ouverte et s'adressa à la concierge. Cette honorable personne se trouvait être aimable et bavarde. D'ailleurs, le beau et robuste Boucharot avait le don de plaire aux femmes. Ce qu'il apprit ne calma guère la rage qui l'étouffait. Oui, Monsieur Meunier, un brave homme, poli, pas fier et très généreux, habitait bien, dans la maison, un riche appartement meublé, mais il était sorti. Mme Meunier, très généreuse aussi, mais un peu fière, une poseuse, quoi ! sortie également. Cette dernière était rentrée, il y avait une heure de ça, mais n'était pas restée longtemps chez elle. En passant devant la loge elle avait dit : — S'il arrive une dépêche pour mon mari, vous la remettrez à notre domestique François. Si l'on vient nous demander, vous direz que nous rentrerons, mon mari et moi, vers six heures. — A six heures ! Je reviendrai — avait dit Boucharot, fort ennuyé de ne pas trouver l'oiseau au nid. Il en rit de l'événement. Pas le fils ! Il est déjà venu deux hommes demander Monsieur Meunier ; même qu'ils marquaient assez mais ça, c'est pas mon affaire. Dans notre profession, il faut savoir ne se mêler que de ce qui vous regarde, n'est-ce pas Monsieur ? — Oui, Madame., oui, c'est bien pensé. — Voulez-vous laisser votre carte ? — Pas la peine ! Ne dites même pas qu'on est venu. C'est une surprise agréable que je veux leur faire. — Oh alors, je serai muette, comme d'habitude. Boucharot se rongeait les poings de fureur. Ah ! si ils n'y couperaient pas, du temps de passer la nuit à les attendre. Il se blottit dans l'angle d'un café des environs, près de la fenêtre, fouillant du regard les voitures qui passaient. A six heures, il retourna au numéro 60, et trouva la concierge toute sens dessus dessous. Les Meunier n'étaient pas rentrés. Par contre, le commissaire de police, accompagné des deux hommes de tantôt, ceux qui marquaient mal, était venu, les avait demandés, puis tous les trois étaient montés à l'appartement, avaient crocheté la porte et perquisitionné. On n'avait trouvé
vous regarde, n'est-ce pas Monsieur ? — Oui, Madame., oui, c'est bien pensé. — Voulez-vous laisser votre carte ? — Pas la peine ! Ne dites même pas qu'on est venu. C'est une surprise agréable que je veux leur faire. — Oh alors, je serai muette, comme d'habitude. Boucharot se rongeait les poings de fureur. Ah ! si ils n'y couperaient pas, du temps de passer la nuit à les attendre. Il se blottit dans l'angle d'un café des environs, près de la fenêtre, fouillant du regard les voitures qui passaient. A six heures, il retourna au numéro 60, et trouva la concierge toute sens dessus dessous. Les Meunier n'étaient pas rentrés. Par contre, le commissaire de police, accompagné des deux hommes de tantôt, ceux qui marquaient mal, était venu, les avait demandés, puis tous les trois étaient montés à l'appartement, avaient crocheté la porte et perquisitionné. On n'avait trouvé que quelques vêtements fripés. Les tiroirs des meubles étaient vides ; les cheminées pleines des cendres de papiers brûlés. Plus de doute pour Boucharot. Les misérables avaient fui. — Où ? Il se frappa le front, il se souvenait que Gransat avait émis l'opinion qu'ils étaient peut-être allés faire leur rapport à Berlin. A Berlin ! sûrement. Alors, ils avaient dû donner d'abord une fausse adresse au chauffeur et, en route, le diriger vers la gare du Nord. Un quart d'heure après il était à la gare du Nord. Le train rapide était parti à trois heures. Il questionna des employés, donna les signalements. Comment se souvenir de deux personnes au milieu de cette foule de voyageurs ? Que faire ? Il eut l'idée de courir à la Préfecture de police, dénoncer les espions, les faire rechercher. Mais ils l'étaient déjà dénoncés, puisqu'on avait perquisitionné chez eux. Et puis, il lui faudrait donner des preuves et, pour ça, raconter l'histoire de la cartouche. On lui dirait ceci : — Pourquoi n'êtes-vous pas venu plus tôt révéler la proposition, alors qu'elle vous a été faite ? Boucharot ne rageait plus maintenant ; il tremblait et comprenait toute l'horreur de sa conduite.
rapport à Berlin. A Berlin ! sûrement. Alors, ils avaient dû donner d'abord une fausse adresse au chauffeur et, en route, le diriger vers la gare du Nord. Un quart d'heure après il était à la gare du Nord. Le train rapide était parti à trois heures. Il questionna des employés, donna les signalements. Comment se souvenir de deux personnes au milieu de cette foule de voyageurs ? Que faire ? Il eut l'idée de courir à la Préfecture de police, dénoncer les espions, les faire rechercher. Mais ils l'étaient déjà dénoncés, puisqu'on avait perquisitionné chez eux. Et puis, il lui faudrait donner des preuves et, pour ça, raconter l'histoire de la cartouche. On lui dirait ceci : — Pourquoi n'êtes-vous pas venu plus tôt révéler la proposition, alors qu'elle vous a été faite ? Boucharot ne rageait plus maintenant ; il tremblait et comprenait toute l'horreur de sa conduite. Certes ! c'était dans un but humanitaire, contre la guerre, qu'il avait agi. L'espion s'était joué de lui comme d'un enfant. Imbécile ! était-ce bien sûr que les frères de là-bas allaient marcher, se soulever à mettre à néant les projets du Kaiser ? Il devait être bientôt fixé. Le lendemain, 1er août, l'émoi était encore plus grand au "Panier fleuri". D'abord, le père Jean se désolait, pleurait, faisait peine à voir. Georgette n'était pas revenue ; on l'avait donc laissée franchir la frontière ! Qu'allait-il lui arriver ? Et pas de nouvelles de tante Anna ! Pinsonnet n'arrivait pas à le consoler ; d'ailleurs, sans le laisser paraître, il était tout à fait aussi désolé que lui. A l'heure du déjeuner, les clients habituels étaient là. Boucharot parut le dernier. Quand il entra, chacun fut frappé de sa mine ravagée ; il était visible que la nuit avait dû se passer sans sommeil. Il repoussa tous ceux qui lui en firent l'observation, même la Mariotte, laquelle le bouda pendant tout le déjeuner. Les nouvelles du matin étaient mauvaises, très mauvaises. La mobilisation générale était décrétée ; l'Allemagne avait déclaré la guerre à la Russie. Détournot essaya bien d'assurer qu'il