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dans l'ancienne société européenne, les classes, à qui un préjugé honorable dans ses motifs interdisait toutes les professions lucratives, donnaient à la culture de leurs champs tout le temps que leur laissait le service militaire. Attachez-vous donc à votre belle profession, honorez-la par l'alliance des vertus de vos pères et des lumières de votre temps. Vous êtes les chefs et les légitimes représentants de cette classe agricole qui féconde le sol de ses sueurs, le défend de ses bras, le glorifie de son sang. Classe immense, forte, sage, laborieuse en qui reposent l'ordre, la stabilité, la richesse et la puissance du pays, de nouvelles destinées vous attendent. Le jour n'est pas éloigné où la grande voix de tout un peuple, triomphant des entraves inventées par l'esprit de coterie, reconquerra sa juste part dans les affaires de la France. Investis de l'estime et de l'affection de vos compatriotes, vous paraîtrez alors plus nombreux dans les conseils de vos provinces, dans les assemblées de la nation. Vous y porterez, avec les inspirations de votre patriotisme, un esprit juste, pratique et désintéressé. Vous développerez, vous ferez comprendre les intérêts, les nécessités de la propriété et du sol, et la France vous devra les institutions que réclament sa constitution physique et le génie de ses habitants. Ces réflexions, trop étendues peut-être, nous y avons été entraînés par l'inspection même des instruments amenés au concours et par la preuve qu'ils nous ont offerte des progrès incessants que l'étude et la réflexion apportent dans toutes les parties de la culture. Ainsi, non seulement on n'a présenté que des charrues construites dans les nouveaux systèmes; mais toutes ces charrues ont reçu, depuis l'année dernière, de notables modifications. Une autre observation, non moins importante, c'est que, grâce à l'impulsion donnée par ceux de nos jeunes cultivateurs qui s'appliquent à perfectionner leurs instruments aratoires, on commence à rencontrer, dans nos petites villes et dans nos bourgs, des ouvriers qui en comprennent le mécanisme et qui sont en état de les construire ou de les réparer. Ce fait est d'une grande importance car on ne saurait espérer de généraliser l'emploi
institutions que réclament sa constitution physique et le génie de ses habitants. Ces réflexions, trop étendues peut-être, nous y avons été entraînés par l'inspection même des instruments amenés au concours et par la preuve qu'ils nous ont offerte des progrès incessants que l'étude et la réflexion apportent dans toutes les parties de la culture. Ainsi, non seulement on n'a présenté que des charrues construites dans les nouveaux systèmes; mais toutes ces charrues ont reçu, depuis l'année dernière, de notables modifications. Une autre observation, non moins importante, c'est que, grâce à l'impulsion donnée par ceux de nos jeunes cultivateurs qui s'appliquent à perfectionner leurs instruments aratoires, on commence à rencontrer, dans nos petites villes et dans nos bourgs, des ouvriers qui en comprennent le mécanisme et qui sont en état de les construire ou de les réparer. Ce fait est d'une grande importance car on ne saurait espérer de généraliser l'emploi d'instruments sinon très compliqués au moins exigeant de la précision, et toujours coûteux, tant que les cultivateurs qui les auraient adoptés se trouveront exposés à être privés de leur secours au moindre dérangement. Votre commission a donc vu avec une vive satisfaction que tous les instruments présentés au concours ont été exécutés par des ouvriers du pays. Elle insiste sur cette observation, parce qu'elle démontre que l'instruction des ouvriers croît avec celle des cultivateurs, et que de ce côté aucun obstacle ne s'opposera à la voie de progrès dans laquelle notre agriculture s'est engagée. CONCOURS DE CHARRUES. Les charrues présentées au concours étaient au nombre de six, savoir trois charrues dans le système de M. Guislain Dupont, toutes avec quelques modifications nouvelles; une charrue, toute en fer, aussi dans le système de Guislain Dupont, mais se manœuvrant par un mécanisme tout nouveau; une charrue, système de M. Paris; enfin une charrue à flotter (ancien modèle du pays sauf quelques légères modifications). Les conditions du concours ont été les suivantes: Les charrues étaient attelées de deux chevaux; Elles devaient opérer sur des parcelles de 60 mètres de longueur; Le labour devait avoir 20 centimètres (8 pouces) de profondeur, sur 28 centimètres
été exécutés par des ouvriers du pays. Elle insiste sur cette observation, parce qu'elle démontre que l'instruction des ouvriers croît avec celle des cultivateurs, et que de ce côté aucun obstacle ne s'opposera à la voie de progrès dans laquelle notre agriculture s'est engagée. CONCOURS DE CHARRUES. Les charrues présentées au concours étaient au nombre de six, savoir trois charrues dans le système de M. Guislain Dupont, toutes avec quelques modifications nouvelles; une charrue, toute en fer, aussi dans le système de Guislain Dupont, mais se manœuvrant par un mécanisme tout nouveau; une charrue, système de M. Paris; enfin une charrue à flotter (ancien modèle du pays sauf quelques légères modifications). Les conditions du concours ont été les suivantes: Les charrues étaient attelées de deux chevaux; Elles devaient opérer sur des parcelles de 60 mètres de longueur; Le labour devait avoir 20 centimètres (8 pouces) de profondeur, sur 28 centimètres (11 pouces) de largeur de raie; La raie devait être bien évidée, la bande parfaitement retournée et émiettée. La commission, pendant l'opération, a successivement appliqué le dynamomètre à toutes les charrues, afin de déterminer leur tirage; et comme il suit d'un léger accident de terrain pour augmenter ou diminuer ce tirage elle a renouvelé l'épreuve assez souvent, pour obtenir une moyenne exprimant d'une manière fort approchée le tirage de chaque charrue. Les labours, exécutés avec plus ou moins de perfection, l'ont tous été cependant à un degré fort satisfaisant. La raie était évidée; la bande de terre bien dessiégée et retournée, et la terre de cette bande dans cet état de division qui rend le travail de la herse plus facile et plus efficace. La charrue n° 1, système Guislain Dupont, modifiée par les sieurs Grain frères, mécaniciens à Guise, qui ont substitué des tringles en fer aux chaines de rappel des versoirs, a été unanimement reconnue par les membres de votre commission comme ayant le mieux rempli les conditions du concours. Sa raie, profonde de 18 centimètres et large de 28, a été complètement évidée, la terre parfaitement brisée et préparée pour la herse et retournée au point de
tirage elle a renouvelé l'épreuve assez souvent, pour obtenir une moyenne exprimant d'une manière fort approchée le tirage de chaque charrue. Les labours, exécutés avec plus ou moins de perfection, l'ont tous été cependant à un degré fort satisfaisant. La raie était évidée; la bande de terre bien dessiégée et retournée, et la terre de cette bande dans cet état de division qui rend le travail de la herse plus facile et plus efficace. La charrue n° 1, système Guislain Dupont, modifiée par les sieurs Grain frères, mécaniciens à Guise, qui ont substitué des tringles en fer aux chaines de rappel des versoirs, a été unanimement reconnue par les membres de votre commission comme ayant le mieux rempli les conditions du concours. Sa raie, profonde de 18 centimètres et large de 28, a été complètement évidée, la terre parfaitement brisée et préparée pour la herse et retournée au point de laisser à peine apercevoir de loin en loin quelques brins du chaume qui la couvrait. La moyenne du tirage donné par le dynamomètre a été de 52 kilogrammes et demi et aucune autre charrue n'a présenté ce minimum. La charrue n° 2, présentée par M. Lalaux, de Benay, a fixé l'attention de votre commission. Cette charrue, toute en fer, à versoirs et à socs mobiles comme celle de Guislain Dupont, fonctionne cependant par un mécanisme nouveau qui appartient en entier à l'auteur; sa raie a été de 20 centimètres de profondeur et de 28 centimètres 5/8 de largeur, et la moyenne de son tirage de 55 kilogrammes. Considérée sous le rapport de la légèreté, cette charrue n'aurait que le quatrième rang. Mais le poids plus considérable qu'elle a déplacé doit être pris en considération et rétablit la balance en sa faveur. Quant au son travail, il est bon sans aucun doute; mais l'avis unanime de la commission a été qu'il le cède en perfection à celui de toutes les autres charrues présentées. Néanmoins, la commission a dû considérer que cette charrue est nouvelle et non encore éprouvée, qu'en son état actuel, elle fonctionne d'une manière satisfaisante, que ce qu'elle laisse
l'attention de votre commission. Cette charrue, toute en fer, à versoirs et à socs mobiles comme celle de Guislain Dupont, fonctionne cependant par un mécanisme nouveau qui appartient en entier à l'auteur; sa raie a été de 20 centimètres de profondeur et de 28 centimètres 5/8 de largeur, et la moyenne de son tirage de 55 kilogrammes. Considérée sous le rapport de la légèreté, cette charrue n'aurait que le quatrième rang. Mais le poids plus considérable qu'elle a déplacé doit être pris en considération et rétablit la balance en sa faveur. Quant au son travail, il est bon sans aucun doute; mais l'avis unanime de la commission a été qu'il le cède en perfection à celui de toutes les autres charrues présentées. Néanmoins, la commission a dû considérer que cette charrue est nouvelle et non encore éprouvée, qu'en son état actuel, elle fonctionne d'une manière satisfaisante, que ce qu'elle laisse à désirer peut être facilement rectifié, qu'elle offre d'ailleurs cet avantage de pouvoir servir alternativement de binette, de charrue et de botte. HERSES. Deux herses ont été présentées au concours. L'une de ces herses est une herse bataille à l'avant de laquelle M. Lalaux, déjà nommé, a eu l'heureuse idée d'ajuster une rouelle mobile qui en rend la manœuvre beaucoup plus facile. Ce système de herse étant d'ailleurs connu de tous, nous nous dispenserons d'entrer dans plus de détails. La deuxième herse est une invention toute nouvelle de M. Guislain Dupont. Elle consiste en deux branches de bois mobiles, armées chacune de onze fortes dents de fer et assemblées à leur extrémité antérieure au moyen d'une cheville en fer qui sert à la fois de charnière et de denticule. Ces deux branches sont entièrement à leur partie postérieure par deux arcs de cercle en fer, glissant l'un sur l'autre dans des colliers ou coulisses aussi en fer, appareil qui permet de resserrer ou d'étendre à volontier la voie de la herse et par conséquent l'écartement des dents. Cette herse, successivement essayée sur un chaume et sur une terre fort engazonnée, a profondément déchiré et défriché l'un et l'autre. Le chaume
d'ajuster une rouelle mobile qui en rend la manœuvre beaucoup plus facile. Ce système de herse étant d'ailleurs connu de tous, nous nous dispenserons d'entrer dans plus de détails. La deuxième herse est une invention toute nouvelle de M. Guislain Dupont. Elle consiste en deux branches de bois mobiles, armées chacune de onze fortes dents de fer et assemblées à leur extrémité antérieure au moyen d'une cheville en fer qui sert à la fois de charnière et de denticule. Ces deux branches sont entièrement à leur partie postérieure par deux arcs de cercle en fer, glissant l'un sur l'autre dans des colliers ou coulisses aussi en fer, appareil qui permet de resserrer ou d'étendre à volontier la voie de la herse et par conséquent l'écartement des dents. Cette herse, successivement essayée sur un chaume et sur une terre fort engazonnée, a profondément déchiré et défriché l'un et l'autre. Le chaume et les gazons ont été complètement déracinés et la terre amenuisée à 18 ou 20 centimètres de profondeur. Cette herse paraît surtout propre au déchaumage des terres après la récolte, opération que les moyens actuels ne permettent guère de faire et qui aurait le grand avantage de faire germer immédiatement toutes les graines tombées sur le sol, lesquelles, si on les enterre, se conservent plusieurs années dans la terre et salissent les cultures lorsque les labours les ramènent à la surface du sol. M. Mitelette, mécanicien à Soissons, a présenté 1°. Un Cylindre à nettoyer et purger le blé pour tous les usages et principalement pour les semences 2°. Un autre Cylindre propre au nettoyage des menues pailles de blé, d'avoine, de trèfle, etc., qui, à cause de leur saleté, sont souvent perdues dans les fermes, ou qui altèrent la santé des animaux qui les consomment; 3°. Un Tarare propre à vanner le blé et qui le rend propre à la vente sans autre nettoyage ~°. Un autre Tarare à avoine à orge ou à féverolles, nettoyant également bien ces sortes de grains; 5°. Un Coupe-Racine à disque rotatif, qui non-seulement coupe ces racines en lames, mais qui divise ces
toutes les graines tombées sur le sol, lesquelles, si on les enterre, se conservent plusieurs années dans la terre et salissent les cultures lorsque les labours les ramènent à la surface du sol. M. Mitelette, mécanicien à Soissons, a présenté 1°. Un Cylindre à nettoyer et purger le blé pour tous les usages et principalement pour les semences 2°. Un autre Cylindre propre au nettoyage des menues pailles de blé, d'avoine, de trèfle, etc., qui, à cause de leur saleté, sont souvent perdues dans les fermes, ou qui altèrent la santé des animaux qui les consomment; 3°. Un Tarare propre à vanner le blé et qui le rend propre à la vente sans autre nettoyage ~°. Un autre Tarare à avoine à orge ou à féverolles, nettoyant également bien ces sortes de grains; 5°. Un Coupe-Racine à disque rotatif, qui non-seulement coupe ces racines en lames, mais qui divise ces lames en fragments susceptibles d'être mangés par les jeunes agneaux 6°. Un Hache-Paille. Votre commission a vu fonctionner tous ces instruments et s'est assurée qu'ils remplissent parfaitement leur destination. Elle a surtout été frappée du mécanisme simple et ingénieux du cylindre à blé. Ce cylindre a été éprouvé avec du blé extrêmement sale. L'ivraie d'abord, le seigle et le petit blé ensuite, puis la nielle ont été successivement séparés et le blé est sorti du cylindre parfaitement net et bien plus propre que les plus beaux blés de semence préparés par les nettoyages ordinaires. Ce nettoyage a produit 4 à 5 tonnes par minute, ce qui rendrait 56 ou 40 hectolitres par journée de 12 heures. En augmentant la vitesse et l'alimentation on doublerait facilement le produit, mais il serait moins pur, quoique encore fort beau. Tous ces instruments, d'un prix modique, eu égard à leur parfait conditionnement, ont paru à votre commission d'une application et d'une utilité journalières dans une exploitation agricole. Le rapport de M. de Turenne terminé, M. le Président proclame les noms des vainqueurs et leur remet les récompenses qu'ils ont méritées selon le rang assigné à chacun. La Médaille d'or à M. MITELETTE, mécanicien, à
blé extrêmement sale. L'ivraie d'abord, le seigle et le petit blé ensuite, puis la nielle ont été successivement séparés et le blé est sorti du cylindre parfaitement net et bien plus propre que les plus beaux blés de semence préparés par les nettoyages ordinaires. Ce nettoyage a produit 4 à 5 tonnes par minute, ce qui rendrait 56 ou 40 hectolitres par journée de 12 heures. En augmentant la vitesse et l'alimentation on doublerait facilement le produit, mais il serait moins pur, quoique encore fort beau. Tous ces instruments, d'un prix modique, eu égard à leur parfait conditionnement, ont paru à votre commission d'une application et d'une utilité journalières dans une exploitation agricole. Le rapport de M. de Turenne terminé, M. le Président proclame les noms des vainqueurs et leur remet les récompenses qu'ils ont méritées selon le rang assigné à chacun. La Médaille d'or à M. MITELETTE, mécanicien, à Soissons, pour son cylindre à blé et sa collection d'autres instruments de ferme; 20. Une Médaille d'argent à MM. GÉNIEUX frères, mécanicien, à Guise, pour leur charrue Guislain Dupont perfectionnée; 3°. Une Mention honorable à M. LAMAU, cultivateur, à Benay, pour la charrue de son invention; 4°. Une Médaille d'argent à M. Guislain DEPOT, pour sa herse à branches mobiles; 5°. Une Mention Honorable à M. LAMAU, déjà nommé, pour sa herse battante modifiée. Après cette distribution, la séance est levée. ALENÇON DE M. AMELOT FILS, MÉCANICIEN, Sur les Concours de Béliers et de Brebis. MESSIEURS, Permettez-moi de vous soumettre quelques observations sur les concours que vous avez fondés pour l'amélioration de la race ovine. Depuis 1836, époque de votre premier concours, les choix faits par les divers jurys appelés à décerner les médailles, n'ont pas été uniformes; une année on donnait la préférence aux belles formes et à la haute structure une autre à la plus belle laine, sans toutefois avoir égard au bénéfice net du producteur. Dans cet état de choses, nous avons d'abord à examiner le but de vos concours. Est-il d'encourager l'agriculture pour elle-même? Est-il au contraire d'encourager l'agriculture dans l'intérêt de l'industrie et du commerce?
à M. Guislain DEPOT, pour sa herse à branches mobiles; 5°. Une Mention Honorable à M. LAMAU, déjà nommé, pour sa herse battante modifiée. Après cette distribution, la séance est levée. ALENÇON DE M. AMELOT FILS, MÉCANICIEN, Sur les Concours de Béliers et de Brebis. MESSIEURS, Permettez-moi de vous soumettre quelques observations sur les concours que vous avez fondés pour l'amélioration de la race ovine. Depuis 1836, époque de votre premier concours, les choix faits par les divers jurys appelés à décerner les médailles, n'ont pas été uniformes; une année on donnait la préférence aux belles formes et à la haute structure une autre à la plus belle laine, sans toutefois avoir égard au bénéfice net du producteur. Dans cet état de choses, nous avons d'abord à examiner le but de vos concours. Est-il d'encourager l'agriculture pour elle-même? Est-il au contraire d'encourager l'agriculture dans l'intérêt de l'industrie et du commerce? Dans le premier cas, je pense qu'il vous serait facile d'arriver au but; car quel est l'homme qui refusera des profits assurés par une longue expérience? Dans le second, le but que vous vous proposeriez serait d'autant plus difficile à atteindre, qu'il est presque impossible de faire concorder l'extrême finesse de la laine, et surtout le rendement de la toison avec la taille et les belles formes. Recherchons donc quelle est la laine qui, en raison du sol de notre département, doit prévaloir. Il est généralement reconnu que les terrains légers, en quelque sorte arides sont préférés pour l'éducation des bêtes mérinos; que, dans ces conditions, elles ont une laine beaucoup plus fine, plus soyeuse et plus blanche. C'est tellement vrai qu'il faut de quelques années pour que la laine d'animaux achetés en Champagne et importés en Picardie, perde notablement de sa qualité primitive. J'en conclurai que notre département, qui se distingue en général par un sol compacte et argileux conviendrait infiniment mieux pour les bêtes de grosse espèce dont la laine est un peu moins fine, moins soyeuse, mais plus nerveuse et plus ferme. On dira: Le commerce privé de laines semblables à celles de Naz sera obligé de
de la laine, et surtout le rendement de la toison avec la taille et les belles formes. Recherchons donc quelle est la laine qui, en raison du sol de notre département, doit prévaloir. Il est généralement reconnu que les terrains légers, en quelque sorte arides sont préférés pour l'éducation des bêtes mérinos; que, dans ces conditions, elles ont une laine beaucoup plus fine, plus soyeuse et plus blanche. C'est tellement vrai qu'il faut de quelques années pour que la laine d'animaux achetés en Champagne et importés en Picardie, perde notablement de sa qualité primitive. J'en conclurai que notre département, qui se distingue en général par un sol compacte et argileux conviendrait infiniment mieux pour les bêtes de grosse espèce dont la laine est un peu moins fine, moins soyeuse, mais plus nerveuse et plus ferme. On dira: Le commerce privé de laines semblables à celles de Naz sera obligé de porter l'argent de France à l'étranger. Je réponds: Nous avons d'autres contrées plus propres à la production des belles qualités, soit à cause des pâturages, soit à cause des vivres secs qui, moins abondants que les nôtres, sont, par cela même, beaucoup plus succulents et plus délicats. Voyons maintenant les deux questions sous le rapport des produits en général. Je commence par la première: le concours est-il institué dans l'intérêt de l'agriculture? Je m'arrête aux différents prix de vente. Les animaux à belles formes, à haute structure, ont donné cette année environ quatre livres de laine; en raison du jaune que la toison conserve malgré tous les soins qu'on peut apporter au lavage et parce que nous devons à notre sol de gras pâturages et de fortes nourritures, la livre de laine n'a été vendue que 2 fr. 50 c-, soit pour la toison 10 fr. Les animaux à petite taille, mais à belle laine, telle, par exemple, que la laine de Champagne, n'ont donné que trois livres 5/~ environ. La livre s'est vendue 3 fr. 10 c., soit pour la toison 8 fr. 20 c. Différence en moins pour cette dernière sorte, 1 fr. 97 c. 3/~ par toison,
deux questions sous le rapport des produits en général. Je commence par la première: le concours est-il institué dans l'intérêt de l'agriculture? Je m'arrête aux différents prix de vente. Les animaux à belles formes, à haute structure, ont donné cette année environ quatre livres de laine; en raison du jaune que la toison conserve malgré tous les soins qu'on peut apporter au lavage et parce que nous devons à notre sol de gras pâturages et de fortes nourritures, la livre de laine n'a été vendue que 2 fr. 50 c-, soit pour la toison 10 fr. Les animaux à petite taille, mais à belle laine, telle, par exemple, que la laine de Champagne, n'ont donné que trois livres 5/~ environ. La livre s'est vendue 3 fr. 10 c., soit pour la toison 8 fr. 20 c. Différence en moins pour cette dernière sorte, 1 fr. 97 c. 3/~ par toison, soit sur un troupeau de 500 bêtes 8~5 fr. Jressez à voir la vente des animaux : Dans le premier cas, on vendra les agneaux à raison de 18 francs par tête, soit pour un cent. 9,500 francs. On vendra de plus 80 cafets à 18 fr. l'un, soit 1,440 francs TOTAL. 11,940 francs. Dans le second cas, les agneaux ne se vendront que 9 fr., soit pour un cent. 900 francs. Les cafets seront à peine vendus 10 fr. soit pour 80. 800 francs TOTAL. 2,700 francs. Différence en moins sur la vente des animaux 1,140 fr. Ajoutons la différence sur la laine. 385 et nous prouvons une perte de 5,525 francs. Ces résultats vous étonneront peut-être, Messieurs, mais vous remarquerez que les bêtes extra-Côtes, beaucoup plus délicates que les autres, ne se développent pas avec le même avantage pour la vente des agneaux. D'un autre côté les cafets ont beaucoup moins de valeur pour la boucherie, puisqu'ils donnent moins de viande et qu'ils la donnent d'une qualité inférieure. Il est constant, en effet, qu'une bête bien constituée et forte, graisse dans une proportion plus satisfaisante qu'une autre qui sera petite et frêle. Loin de moi, Messieurs, la pensée