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raison des boissons dangereuses, enfin nous buvons trop d’alcool vrai, en petits verres, sous le nom de fine, de marc, etc., cette fois en compagnie d’autres nations, toutefois en gardant la palme pour la quantité totale. À notre fine, l’Anglais oppose le whiskey, le Belge ou le Hollandais le genièvre, le Russe des alcools de grains de divers ordres. Et le tout réuni forme un beau total qui nous fait venir en tête de toutes les statistiques déterminant la quantité d’alcool pur absorbé par habitant, la Suède venant au dernier rang, par suite des mesures sérieuses adoptées pour enrayer un mal qui prenait en ce pays des proportions presque aussi dangereuses que chez nous. Le procès de l’alcool paraissait fait définitivement ces dernières années, et son influence désastreuse sur l’individu et la race paraissait bien démontrée; « l’alcool est un poison » était devenu un axiome jusqu’au jour où le docteur Duclaux fit paraître un travail qui concluait par la phrase contraire : l’alcool est un aliment. Cette parole d’un éminent savant était aussitôt recueillie par les si nombreux intéressés, colportée et même affichée. D’une vérité de laboratoire, on voulait tirer cette conclusion que l’alcool était utile au même titre que le pain ou la viande ! « Non, l’alcool n’est pas un aliment, a répondu le docteur Rénou; au point de vue social, l’alcool est un poison... L’alcool est un aliment scientifique, ce n’est pas un aliment pratique. » Un autre de nos confrères, bien de notre siècle d’automobiles et d’aéroplanes, le docteur Triboulet, concluait : « Le moteur humain, en France du moins, est inapte à marcher à l’alcool. » La journée de l’alcoolique, qui l’est 9 fois sur 10 sans le savoir, d’ailleurs, se résume ainsi chez l’ouvrier : le matin, café et petit verre; en Normandie, les pêcheurs vont prendre « un sou de café », ce qui signifie en réalité 0 fr. 05 de café et 0 fr. 20 ou plus d'eau-de-vie; le tout étant mélangé forme un liquide à teinte claire, contenant plus d'alcool que de café ; à 10 heures on casse la
que le pain ou la viande ! « Non, l’alcool n’est pas un aliment, a répondu le docteur Rénou; au point de vue social, l’alcool est un poison... L’alcool est un aliment scientifique, ce n’est pas un aliment pratique. » Un autre de nos confrères, bien de notre siècle d’automobiles et d’aéroplanes, le docteur Triboulet, concluait : « Le moteur humain, en France du moins, est inapte à marcher à l’alcool. » La journée de l’alcoolique, qui l’est 9 fois sur 10 sans le savoir, d’ailleurs, se résume ainsi chez l’ouvrier : le matin, café et petit verre; en Normandie, les pêcheurs vont prendre « un sou de café », ce qui signifie en réalité 0 fr. 05 de café et 0 fr. 20 ou plus d'eau-de-vie; le tout étant mélangé forme un liquide à teinte claire, contenant plus d'alcool que de café ; à 10 heures on casse la croûte, entendez par là un, deux ou trois verres de vin blanc; avant les repas, absinthes en nombre varié; le repas comporte, surtout de la viande, un ou deux litres; ensuite, café et alcool encore. Puis vins vers 4 heures, apéritifs avant le dîner, etc. L'ivresse n'est pas un complément obligé du tabernacle, pas plus que les méfaits de l'alcoolisme ne se résument dans des affections aussi théâtrales que le délirium tremens. Physiquement parlant, et c'est le point qui nous occupe ici, le buveur est loin d'être un bel homme: plutôt maigre en général, car il ne mange pas ; il grignote, comme disent leurs malheureuses femmes; à moins que les désordres du côté de l'abdomen ayant commencé, la perméabilité du foie et des reins ayant à peu près disparu, il ne prenne du ventre; l'absinthique, le buveur d'alcool, se reconnaissent aisément du buveur de vin, assez souvent gros et gras, tels certains de nos bons cochers de fiacre parisiens; mais cet embonpoint général n'est pas éternel ; tôt ou tard survient l'amaigrissement des différentes parties du corps, et le ventre rebondi se transforme en un réservoir contenant plusieurs litres de liquide d'ascite, par suite de la cirrhose du foie
obligé du tabernacle, pas plus que les méfaits de l'alcoolisme ne se résument dans des affections aussi théâtrales que le délirium tremens. Physiquement parlant, et c'est le point qui nous occupe ici, le buveur est loin d'être un bel homme: plutôt maigre en général, car il ne mange pas ; il grignote, comme disent leurs malheureuses femmes; à moins que les désordres du côté de l'abdomen ayant commencé, la perméabilité du foie et des reins ayant à peu près disparu, il ne prenne du ventre; l'absinthique, le buveur d'alcool, se reconnaissent aisément du buveur de vin, assez souvent gros et gras, tels certains de nos bons cochers de fiacre parisiens; mais cet embonpoint général n'est pas éternel ; tôt ou tard survient l'amaigrissement des différentes parties du corps, et le ventre rebondi se transforme en un réservoir contenant plusieurs litres de liquide d'ascite, par suite de la cirrhose du foie qui évolue. On est réduit alors à ponctionner, à vider le ventre par un trocart, telle une futaille, jusqu'à ce que la mort survienne dans le marasme. Les boissons à essence, l'alcool, sont surtout les grands producteurs des désordres nerveux, des hallucinations; irritable, querelleur, batailleur, violent, l'alcoolique, peut le temps, en arrive fort bien à réaliser le fameux Coupeau de l'Assommoir, et à tenir le rôle cher aux grands acteurs de drame, à faire la grande crise de délirium tremens, dans laquelle il peut fort bien trouver la mort. De façon moins tragique, il finit bien, plus souvent par la tuberculose, les maladies d'estomac, la méningite. Mais il ne vit pas vieux en général, surtout s'il se trouve par surcroît dans de mauvaises conditions d'hygiène, s'il est surmené. Derrière lui, il laisse dans la misère une femme, des enfants; tel père, tels fils, une fois de plus sera vérifié le proverbe. Dr L. JANIN. Le Foyer maternel N'est-ce pas ici la place tout indiquée, après la belle étude de puériculture de notre éminent collaborateur le docteur Janin, de dire quelques mots de l'œuvre admirable, noble et belle entre toutes, que beaucoup ignorent encore, et que tous pourtant devraient encourager et
en arrive fort bien à réaliser le fameux Coupeau de l'Assommoir, et à tenir le rôle cher aux grands acteurs de drame, à faire la grande crise de délirium tremens, dans laquelle il peut fort bien trouver la mort. De façon moins tragique, il finit bien, plus souvent par la tuberculose, les maladies d'estomac, la méningite. Mais il ne vit pas vieux en général, surtout s'il se trouve par surcroît dans de mauvaises conditions d'hygiène, s'il est surmené. Derrière lui, il laisse dans la misère une femme, des enfants; tel père, tels fils, une fois de plus sera vérifié le proverbe. Dr L. JANIN. Le Foyer maternel N'est-ce pas ici la place tout indiquée, après la belle étude de puériculture de notre éminent collaborateur le docteur Janin, de dire quelques mots de l'œuvre admirable, noble et belle entre toutes, que beaucoup ignorent encore, et que tous pourtant devraient encourager et aider : le Foyer maternel. Heureuses mamans, nos lectrices, écoutez ce que c'est que le Foyer maternel ? Aux femmes enceintes, pauvres, et à qui leur état interdit le travail, il offre : 1° A Paris, une hôtellerie gratuite où elles trouvent à la fois le couvert et le gîte, jusqu'à l'époque de l'accouchement. 2° A Villepinte, dans la banlieue nord de Paris, un asile où elles font leurs couches, avec les soins éclairés des éminents médecins-accoucheurs qui ont nom : docteurs Pagny, Mouchotte et Eudes; et où ensuite elles peuvent, pendant deux mois, accomplir le devoir sacré de l'allaitement, devoir dont l'accomplissement est interdit à toutes les malheureuses qui, après leurs neuf jours d'hôpital ou leurs douze jours de convalescence, sont obligées de reprendre leur vie de travail et de... misère. Enfin le Foyer maternel n'abandonne point encore la mère ; mais avant de lui laisser quitter l'asile, il lui procure gratuitement une place qui assurera son existence et celle de son enfant. Le Foyer maternel réalise ainsi, de la façon la plus complète, le double sauvetage, matériel et moral, de la mère et de l'enfant. Et pour réaliser cette œuvre, de quelles ressources dispose-t-il? Uniquement de dons et
jusqu'à l'époque de l'accouchement. 2° A Villepinte, dans la banlieue nord de Paris, un asile où elles font leurs couches, avec les soins éclairés des éminents médecins-accoucheurs qui ont nom : docteurs Pagny, Mouchotte et Eudes; et où ensuite elles peuvent, pendant deux mois, accomplir le devoir sacré de l'allaitement, devoir dont l'accomplissement est interdit à toutes les malheureuses qui, après leurs neuf jours d'hôpital ou leurs douze jours de convalescence, sont obligées de reprendre leur vie de travail et de... misère. Enfin le Foyer maternel n'abandonne point encore la mère ; mais avant de lui laisser quitter l'asile, il lui procure gratuitement une place qui assurera son existence et celle de son enfant. Le Foyer maternel réalise ainsi, de la façon la plus complète, le double sauvetage, matériel et moral, de la mère et de l'enfant. Et pour réaliser cette œuvre, de quelles ressources dispose-t-il? Uniquement de dons et du produit des fêtes qu'il organise et dont la dernière vient d'avoir lieu, avec un plein succès, au vélodrome Buffalo, le 28 du mois dernier. Pas la moindre subvention gouvernementale ou municipale ! Chères lectrices, heureuses mamans de tous ces bébés roses dont la Culture Physique reproduit les traits aimés, voulez-vous collaborer à l'œuvre entreprise par le Foyer maternel? Envoyez-lui votre adhésion et aidez-le de votre obole, si modeste soit-elle. Il est du devoir de toutes les mamans de France d'encourager une œuvre si charitablement et si noblement humaine. Membre adhérent... 12 fr. par an Protecteur.. 20 — — Bienfaiteur. 100 — — Perpétuel... 500 — une fois versés. Adresser les souscriptions au Siège social, 8 bis, rue de l'Abbé-Grégoire, Paris, VIe arr. LE DÉVELOPPEUR EXTENSEUR SAMSON La Culture Physique a entrepris la vente d'un nouvel extenseur qui présente toutes les garanties de solidité et de sécurité possibles. Le Samson donnera aux personnes qui l'utiliseront toute la satisfaction désirable et les meilleurs résultats que l'on puisse espérer. Il convient de signaler que le caoutchouc employé à la fabrication du Samson est d'une qualité excellente et que nous n'avons encore jamais vu une branche se casser ou se détendre. Ses attaches
voulez-vous collaborer à l'œuvre entreprise par le Foyer maternel? Envoyez-lui votre adhésion et aidez-le de votre obole, si modeste soit-elle. Il est du devoir de toutes les mamans de France d'encourager une œuvre si charitablement et si noblement humaine. Membre adhérent... 12 fr. par an Protecteur.. 20 — — Bienfaiteur. 100 — — Perpétuel... 500 — une fois versés. Adresser les souscriptions au Siège social, 8 bis, rue de l'Abbé-Grégoire, Paris, VIe arr. LE DÉVELOPPEUR EXTENSEUR SAMSON La Culture Physique a entrepris la vente d'un nouvel extenseur qui présente toutes les garanties de solidité et de sécurité possibles. Le Samson donnera aux personnes qui l'utiliseront toute la satisfaction désirable et les meilleurs résultats que l'on puisse espérer. Il convient de signaler que le caoutchouc employé à la fabrication du Samson est d'une qualité excellente et que nous n'avons encore jamais vu une branche se casser ou se détendre. Ses attaches sont perfectionnées et fort pratiques; chaque branche isolée peut se monter ou se démonter, être remplacée, et se trouve reliée à l'anneau central, aux pitons et aux poignées par un mousqueton garanti incassable. Enfin le développateur peut être transformé en extenseur grâce aux poignées des haltères nickelées munies de cinq anneaux pour recevoir les petites branches du Développeur. De la sorte, la traction est uniforme et régulière. Le Samson peut à juste titre être considéré comme réunissant tous les avantages d'un gymnase complet chez soi, sous le modèle le plus réduit possible et avec le minimum de dépense et de bruit, avec le maximum de rendement. Nous sommes à l'entière disposition de nos lecteurs pour leur donner tous les renseignements qui pourront leur être utiles, sur le développateur Samson. ANECDOTE Quelques anecdotes sur Apollon Pas besoin de mouchoir, dit Apollon. Apollon m'offre une pastille : et quelle pastille ! — À coups de billard! Il n'est personne, je crois, qui puisse se vanter d'avoir jamais vu Apollon faire son maxi num dans quelque exercice que ce soit. Les limites de sa force sont restées — et resteront malheureusement — inconnues de tous. Lui-même n'a jamais essayé de les connaître. que
anneaux pour recevoir les petites branches du Développeur. De la sorte, la traction est uniforme et régulière. Le Samson peut à juste titre être considéré comme réunissant tous les avantages d'un gymnase complet chez soi, sous le modèle le plus réduit possible et avec le minimum de dépense et de bruit, avec le maximum de rendement. Nous sommes à l'entière disposition de nos lecteurs pour leur donner tous les renseignements qui pourront leur être utiles, sur le développateur Samson. ANECDOTE Quelques anecdotes sur Apollon Pas besoin de mouchoir, dit Apollon. Apollon m'offre une pastille : et quelle pastille ! — À coups de billard! Il n'est personne, je crois, qui puisse se vanter d'avoir jamais vu Apollon faire son maxi num dans quelque exercice que ce soit. Les limites de sa force sont restées — et resteront malheureusement — inconnues de tous. Lui-même n'a jamais essayé de les connaître. que la force de ce diable d'homme, si extraordinaire qu'elle fût, était encore bien inférieure à son apathie, son incommensurable apathie. Apollon avait la haine de l'effort, et, pour le décider à tenter autre chose que ses exercices ordinaires, il fallait, ou bien des circonstances tout à fait exceptionnelles, ou bien même employer un subterfuge. C'est ainsi notamment qu'un jour le comte de San Marin — nous l'avons raconté ici même — lui fit enlever à l'arraché quatre prétendus poids de 20 kilos qui faisaient, en réalité un total de 91 kilos. Apollon d'ailleurs ne s'aperçut même pas de la supercherie, et faillit se fâcher quand on lui apprit qu'on lui avait fait faire plus qu'il ne faisait d'habitude. Voici une autre circonstance par amour-propre cette fois, il se décida à faire un effort et à accomplir un tour de force, qu'on ne reverra sans doute jamais plus. Cela se passait chez le pauvre Paris, mort il y a quelques mois. Paris n'était pas encore l'homme à la chaloupe; il était simplement boucher, rue d'Aboukir; mais il était déjà très connu dans le monde de l'athlétisme et la plupart des athlètes réputés fréquentaient chez lui, où il avait aménagé un petit
même employer un subterfuge. C'est ainsi notamment qu'un jour le comte de San Marin — nous l'avons raconté ici même — lui fit enlever à l'arraché quatre prétendus poids de 20 kilos qui faisaient, en réalité un total de 91 kilos. Apollon d'ailleurs ne s'aperçut même pas de la supercherie, et faillit se fâcher quand on lui apprit qu'on lui avait fait faire plus qu'il ne faisait d'habitude. Voici une autre circonstance par amour-propre cette fois, il se décida à faire un effort et à accomplir un tour de force, qu'on ne reverra sans doute jamais plus. Cela se passait chez le pauvre Paris, mort il y a quelques mois. Paris n'était pas encore l'homme à la chaloupe; il était simplement boucher, rue d'Aboukir; mais il était déjà très connu dans le monde de l'athlétisme et la plupart des athlètes réputés fréquentaient chez lui, où il avait aménagé un petit local pour y faire des poids. Or un jour, Sandow, de passage dans la capitale, était venu rendre visite à Paris, et, en présence d'Apollon qui se trouvait là tout à fait par hasard, il avait, pour montrer sa force, épaulé puis dévissé quatre poids de 20 kilos attachés par un mouchoir. Quand il eut fini, on pressa Apollon de faire quelque chose à son tour. Apollon refusa tout d'abord. Puis, en le prenant par l'amour-propre, on finit par triompher de son apathie habituelle, et il se décida brusquement : — Hé bien, dit-il, je m'en vais vous arracher les quatre poids de vingt kilos. Sandow avait déjà retiré le mouchoir qui réunissait les poids. — Veux-tu un mouchoir? dit alors Paris à Apollon, en le voyant approcher son énorme main des poids, sans que ceux-ci fussent liés. — Et pourquoi faire? répondit tranquillement le fameux colosse. Me prends-tu pour un morveux pour m'offrir un mouchoir ? Et passant un doigt dans chacun des quatre anneaux, il réunit les quatre poids dans sa serre prodigieuse, et, d'un seul effort, les enleva à bout de bras, en dépit des meurtrissures que lui faisaient aux mains les poids entre-choqués. Ce fut une
un mouchoir. Quand il eut fini, on pressa Apollon de faire quelque chose à son tour. Apollon refusa tout d'abord. Puis, en le prenant par l'amour-propre, on finit par triompher de son apathie habituelle, et il se décida brusquement : — Hé bien, dit-il, je m'en vais vous arracher les quatre poids de vingt kilos. Sandow avait déjà retiré le mouchoir qui réunissait les poids. — Veux-tu un mouchoir? dit alors Paris à Apollon, en le voyant approcher son énorme main des poids, sans que ceux-ci fussent liés. — Et pourquoi faire? répondit tranquillement le fameux colosse. Me prends-tu pour un morveux pour m'offrir un mouchoir ? Et passant un doigt dans chacun des quatre anneaux, il réunit les quatre poids dans sa serre prodigieuse, et, d'un seul effort, les enleva à bout de bras, en dépit des meurtrissures que lui faisaient aux mains les poids entre-choqués. Ce fut une véritable stupéfaction parmi les spectateurs de ce rare exploit, et Sandow fut le premier à féliciter Apollon. Il le pouvait, car ce tour de force était tout simplement inouï, et tel qu'on ne le verra sans doute plus accompli par un autre. Encore un tour de force extraordinaire, et c'est toujours Apollon qui en fut le héros. La scène se passait cette fois à mon école du faubourg Poissonnière. J'avais à cette époque un élève, nommé Briânton, qui s'était fait faire une barre spéciale dont les boules en forme de disques, sortes de grosses pastilles avaient fait donner à l'engin les surnoms de « pastilles de Briânton ». La barre en était très souple, et, par suite de la forme des « pastilles », était très commode à manier. Aussi Briânton l'avait-il fait faire beaucoup plus lourde que ce qu'il faisait en barre ordinaire; elle pesait 92 kilos : soit 41 kilos chaque pastille et 10 kilos la barre elle-même. Mais vint un temps où, ne voulant plus pratiquer les gros poids, il fit cadeau de sa barre à Victorius, à qui il nous pria de l'expédier. Précisément, le jour où l'on était en train de la démonter pour l'emballer,
toujours Apollon qui en fut le héros. La scène se passait cette fois à mon école du faubourg Poissonnière. J'avais à cette époque un élève, nommé Briânton, qui s'était fait faire une barre spéciale dont les boules en forme de disques, sortes de grosses pastilles avaient fait donner à l'engin les surnoms de « pastilles de Briânton ». La barre en était très souple, et, par suite de la forme des « pastilles », était très commode à manier. Aussi Briânton l'avait-il fait faire beaucoup plus lourde que ce qu'il faisait en barre ordinaire; elle pesait 92 kilos : soit 41 kilos chaque pastille et 10 kilos la barre elle-même. Mais vint un temps où, ne voulant plus pratiquer les gros poids, il fit cadeau de sa barre à Victorius, à qui il nous pria de l'expédier. Précisément, le jour où l'on était en train de la démonter pour l'emballer, Apollon vint me rendre visite, avec le secrétaire de l'ILCF., M. Louis Chappellier. — Qu'est-ce que c'est que ça? lui fis-je, en me montrant la barre en question. — Ça, lui fis-je, c'est la pastille de Briânton que je vais envoyer à Victorius à qui Briânton vient d'en faire cadeau. — Ah! dit simplement Apollon. Et il parla d'autre chose. Pendant ce temps mon garçon continuait le démontage et l'emballage de la barre. Ayant démonté l'une des pastilles, il lui fallut la transporter à l'autre bout de la salle, et il le fit, je vous prie de le croire, à deux mains et avec beaucoup de difficulté. Apollon avait vu l'effort qu'avait dû faire le pauvre bougre ; aussi quand il l'aperçut sur le point de recommencer un deuxième voyage, avec la deuxième pastille : — Laisse ça là, va, lui dit-il, je m'en vais te porter ça. Et, le plus naturellement du monde, saisissant par la coiffe la pastille placée sur le champ, il la transporta ainsi au bout de son bras, serrée dans son énorme pince, et vint la déposer, sans effort apparent, à l'autre bout de la salle. — Tiens, me dit-il, prends une pastille!... Si l'on
— Ah! dit simplement Apollon. Et il parla d'autre chose. Pendant ce temps mon garçon continuait le démontage et l'emballage de la barre. Ayant démonté l'une des pastilles, il lui fallut la transporter à l'autre bout de la salle, et il le fit, je vous prie de le croire, à deux mains et avec beaucoup de difficulté. Apollon avait vu l'effort qu'avait dû faire le pauvre bougre ; aussi quand il l'aperçut sur le point de recommencer un deuxième voyage, avec la deuxième pastille : — Laisse ça là, va, lui dit-il, je m'en vais te porter ça. Et, le plus naturellement du monde, saisissant par la coiffe la pastille placée sur le champ, il la transporta ainsi au bout de son bras, serrée dans son énorme pince, et vint la déposer, sans effort apparent, à l'autre bout de la salle. — Tiens, me dit-il, prends une pastille!... Si l'on songe que la pastille en question pesait 41 kilos, et qu'elle avait environ 12 centimètres d'épaisseur, on reste rêveur devant un tel exploit. Je ne l'aurais certes jamais cru, si je ne l'avais pas vu moi-même. Mais je l'ai vu, de mes propres yeux vu, et cela m'a convaincu une fois de plus que la force d'Apollon n'avait pas de limites, et que, s'il avait voulu, il aurait élevé les records à un point qu'on n'aurait sans doute jamais atteint après lui. Oui, mais voilà, il n'a jamais voulu, le bougre. Voici maintenant une anecdote qui date de l'époque où Apollon parcourait la France et l'Europe en compagnie de Paul Pons, composant à eux deux une troupe peu banale : Apollon présentant son extraordinaire travail de force et Pons défiant tout venant en lutte gréco-romaine. Il s'en faut pourtant que cette association ait été toujours exempte de nuages. Les deux athlètes s'aimaient beaucoup sans doute, et ils avaient au surplus l'un pour l'autre une admiration réciproque. Mais ils étaient tous deux Méridionaux, et comme tels ils avaient la tête joliment près du bonnet ; d'où des discussions, parfois épiques. De plus, les deux athlètes étaient toujours accompagnés dans leurs tournées