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2 millions de cocotiers, produisant environ 30 millions de noix de COCO. L'exportation peut bien en être de 4 millions de noix. Les grandes plantations de Puerto Saïd, rien que pour l'huile de coco, donnent un rendement annuel supérieur à 800.000 francs. Les îles de la Bahia, en outre de leur très forte exportation, ont créé l'industrie du savon et de l'huile dont les produits s'écoulent à la côte nord. Les noix de coco du Honduras se vendent entre 105 et 110 francs les mille à New-Orléans. Des industriels hambourgeois sont en train d'étudier la création dans les centres cocotiers des centres américains de distilleries d'huile de coco, pour remplacer l'huile d'olive à l'aide de procédés chimiques, décolorateurs et désodorisants, empruntés à nos grandes usines de Marseille. Le ricin se trouve partout, au Honduras et devrait faire l'objet d'exploitations industrielles importantes sur place. Produits farineux et amylacés. Parmi les principales sources de richesses du Honduras on peut citer : 1° La banane. Il y en a deux dénominations principales : — Le banano (platano guineo des Espagnols, banane-figue ou nain des Français, dit de Chine, et banana des Anglais). Ce fruit est de petites dimensions, a un goût très sucré et savoureux, et est bon à manger crû. On en exporte des quantités considérables aux États-Unis; — Le platano (platani artin des Espagnols, banane à cuire ou ordinaire des Français, plaintain des Anglais). Il est de dimensions doubles du précédent et est beaucoup moins sucré. Cette qualité, quoique inférieure, se vend plus cher, en vue de son plus grand poids; on s'en sert presque exclusivement pour cuire ou réduire en farines. On commence à en exporter de certaines quantités aux États-Unis, depuis qu'on s'est aperçu qu'il souffre moins du transport que le banano. Aire de culture de cette plante : environs de San Pedro Sula (département de Cortès), environs de Tela (département de Yoro), environs de la Ceiba (département d'Olancho) et îles de la Bahia. La région de Tela est la plus importante : la fertilité de son sol et la salubrité de son climat en sont la cause. Les
et savoureux, et est bon à manger crû. On en exporte des quantités considérables aux États-Unis; — Le platano (platani artin des Espagnols, banane à cuire ou ordinaire des Français, plaintain des Anglais). Il est de dimensions doubles du précédent et est beaucoup moins sucré. Cette qualité, quoique inférieure, se vend plus cher, en vue de son plus grand poids; on s'en sert presque exclusivement pour cuire ou réduire en farines. On commence à en exporter de certaines quantités aux États-Unis, depuis qu'on s'est aperçu qu'il souffre moins du transport que le banano. Aire de culture de cette plante : environs de San Pedro Sula (département de Cortès), environs de Tela (département de Yoro), environs de la Ceiba (département d'Olancho) et îles de la Bahia. La région de Tela est la plus importante : la fertilité de son sol et la salubrité de son climat en sont la cause. Les arbres atteignent 9 mètres de haut, et 1 m. 20 de diamètre en 10 mois; une superficie de 4.000 mètres carrés produit jusqu'à 375 régimes la première année. Quelques régimes exposés à New-Orléans pesaient plus de 50 kilos. On évalue à 75.000 manzanas (de chacune 30 mètres carrés), le terrain de la côte nord, planté de bananes produisant 8 millions de régimes, dont 5 sont exportés et 3 consommés sur place. Les principaux ports d'embarquement sont : Puerto Cortès, la Ceiba, Trujillo, Roatan. Les expéditions se font par vapeurs de 4 à 5.000 tonnes portant 30 et 40.000 régimes sur les marchés de vente de New-Orléans (qui en reçoit environ 150.000 régimes par mois du Honduras), Mobile, Savannah, Tampa, Charleston, New-York, Philadelphie, Boston et Baltimore. Puisque la Jamaïque et le Costa-Rica ont pu importer ensemble en 1905 en Angleterre (Bristol, Liverpool et Londres), plus de 5 millions de régimes, et que, d'autre part, la Guadeloupe a importé au Havre, en 20 jours, des régimes qui ont pu se vendre à Paris 15 et 16 francs le régime, il n'y a pas de raison pour que le Honduras ne puisse en faire autant en France. On en exporte pour 2 à
de la côte nord, planté de bananes produisant 8 millions de régimes, dont 5 sont exportés et 3 consommés sur place. Les principaux ports d'embarquement sont : Puerto Cortès, la Ceiba, Trujillo, Roatan. Les expéditions se font par vapeurs de 4 à 5.000 tonnes portant 30 et 40.000 régimes sur les marchés de vente de New-Orléans (qui en reçoit environ 150.000 régimes par mois du Honduras), Mobile, Savannah, Tampa, Charleston, New-York, Philadelphie, Boston et Baltimore. Puisque la Jamaïque et le Costa-Rica ont pu importer ensemble en 1905 en Angleterre (Bristol, Liverpool et Londres), plus de 5 millions de régimes, et que, d'autre part, la Guadeloupe a importé au Havre, en 20 jours, des régimes qui ont pu se vendre à Paris 15 et 16 francs le régime, il n'y a pas de raison pour que le Honduras ne puisse en faire autant en France. On en exporte pour 2 à 3 millions de francs par an. Prix de vente : les Américains achètent généralement sur place aux planteurs entre 1 et 1,5 francs, soit le régime de la qualité, composé de 9 à 10 mains (grappes de 8 à 10 bananes attachées à la même tige soit 10 à 11 francs environ, soit 2 régimes par qualité, composés de 7 à 8 mains soit 70 à 80 francs-75 environ, soit 2 régimes par qualité, aux prix cotés sur le marché de New-Orléans, ils sont de $ 1.20 à 1.50. 40 par régime de 1ère qualité et 0.70 €, 0.85 € pour 2e qualité. Utilisation de la banane. Le fruit, vert alimente les bestiaux ; les tiges desséchées, servent de textiles (filaments de 5 mètres de long), de bourrages pour selles et sièges ; les feuilles servent de pâte à papier et de fourrages pour animaux de basse consommation ; les fleurs se mangent en salade ; le fruit, à l'état frais, crû, se mange tel que ; desséché sans sa pulpe, aplati, pressé, en paquets (20 livres de fruit font 3 kilos de produit sec, estimé 1 fr. le kilo), est excellent ; conservé, rond, entier, pelé, pressé, revêtu d'une
francs environ, soit 2 régimes par qualité, composés de 7 à 8 mains soit 70 à 80 francs-75 environ, soit 2 régimes par qualité, aux prix cotés sur le marché de New-Orléans, ils sont de $ 1.20 à 1.50. 40 par régime de 1ère qualité et 0.70 €, 0.85 € pour 2e qualité. Utilisation de la banane. Le fruit, vert alimente les bestiaux ; les tiges desséchées, servent de textiles (filaments de 5 mètres de long), de bourrages pour selles et sièges ; les feuilles servent de pâte à papier et de fourrages pour animaux de basse consommation ; les fleurs se mangent en salade ; le fruit, à l'état frais, crû, se mange tel que ; desséché sans sa pulpe, aplati, pressé, en paquets (20 livres de fruit font 3 kilos de produit sec, estimé 1 fr. le kilo), est excellent ; conservé, rond, entier, pelé, pressé, revêtu d'une cristallisation saccharine, est encore supérieur au fruit desséché ; cuit sous la cendre, remplace le pain ; frit, fait un entremets exquis ; en farine, fait un aliment complet pour enfants et convalescents, (pris en potage, gâteaux, mélangé avec eau, lait, chocolat, bouillon, jaune d'œuf, haricots noirs, etc.); sa valeur à Londres est de 675 francs la tonne de 2.240 livres : très anglaises. Il y aurait à créer à Paris un marché de cette farine ; desséchée et grillée, elle fait une boisson savoureuse mais inférieure au café ; on l'utilise aussi en boisson fermentée et gazeuse, en jus (sucre à en retirer), ou en vinaigre délicieux et aromatique. La facilité de culture de ce fruit est telle qu'on dit que « mieux vaut créer une plantation de banane que d'en acheter une toute faite ». Le maïs donne lieu à une branche populaire de l'alimentation agricole. C'est la culture la plus généralisée du Honduras. La plante donne 2 récoltes par an, la première en mai, du maïs sommé en septembre, la deuxième en décembre, du maïs semé en septembre. La production annuelle du maïs est d'environ 350.000 fanegas (de 55 litres) ; moyenne de 3 fanegas par modice
à Londres est de 675 francs la tonne de 2.240 livres : très anglaises. Il y aurait à créer à Paris un marché de cette farine ; desséchée et grillée, elle fait une boisson savoureuse mais inférieure au café ; on l'utilise aussi en boisson fermentée et gazeuse, en jus (sucre à en retirer), ou en vinaigre délicieux et aromatique. La facilité de culture de ce fruit est telle qu'on dit que « mieux vaut créer une plantation de banane que d'en acheter une toute faite ». Le maïs donne lieu à une branche populaire de l'alimentation agricole. C'est la culture la plus généralisée du Honduras. La plante donne 2 récoltes par an, la première en mai, du maïs sommé en septembre, la deuxième en décembre, du maïs semé en septembre. La production annuelle du maïs est d'environ 350.000 fanegas (de 55 litres) ; moyenne de 3 fanegas par modice de semence ; prix de la fanega, environ 12 francs. Le riz, qui croît aussi bien dans les terres sèches, qu'il fait du pays, donne une récolte annuelle de 40.000 quintaux de 45 kilos. Le quintal se vend 60 francs environ. Ce riz est d'une qualité si supérieure qu'on en fait venir en Louisiane du Honduras pour les semences. Un bon outillage pour le cultiver fait défaut. Le rendement de cette culture n'alimente pas suffisamment la consommation locale ; celle-ci aurait intérêt à faire venir les excellents riz indo-chinois directement, de Saïgon, en évitant les intermédiaires de San Francisco. Les haricots (feijao), petits et noirs, sont excellents ; il s'en produit par an 15.000 fanegas, valant 37 francs la fanega. Le blé, d'excellente qualité, est cultivé dans les départements de Tegucigalpa, Olancho, Paraiso, la Paz, Copan. On en récolte 15.000 fanegas par an. Prix de la fanega : 40 francs. Malgré cette culture, une exportation annuelle au Mexique d'environ 115.000 kilos de farine et l'importation récente par des Allemands d'appareils de minoterie des plus perfectionnés, la farine continue à être importée au Honduras des États-Unis (San Francisco, et New-Orléans). Les agriculteurs et mineurs français pourraient profiter de cette situation pour
fait venir en Louisiane du Honduras pour les semences. Un bon outillage pour le cultiver fait défaut. Le rendement de cette culture n'alimente pas suffisamment la consommation locale ; celle-ci aurait intérêt à faire venir les excellents riz indo-chinois directement, de Saïgon, en évitant les intermédiaires de San Francisco. Les haricots (feijao), petits et noirs, sont excellents ; il s'en produit par an 15.000 fanegas, valant 37 francs la fanega. Le blé, d'excellente qualité, est cultivé dans les départements de Tegucigalpa, Olancho, Paraiso, la Paz, Copan. On en récolte 15.000 fanegas par an. Prix de la fanega : 40 francs. Malgré cette culture, une exportation annuelle au Mexique d'environ 115.000 kilos de farine et l'importation récente par des Allemands d'appareils de minoterie des plus perfectionnés, la farine continue à être importée au Honduras des États-Unis (San Francisco, et New-Orléans). Les agriculteurs et mineurs français pourraient profiter de cette situation pour installer au Honduras la culture intensive du blé et sa mouture soignée par les procédés modernes français. Le grain se sert à faire un excellent amidon. Parmi les autres produits alimentaires du Honduras, il faut citer les produits alimentaires suivants. Autres produits alimentaires. Le cacao. On en note 4 qualités excellentes naturelles au pays. C'est surtout à la côte nord que cet arbre devrait être cultivé en grande échelle avec toute chance de succès. On en exporte d'Amapala, environ 5.000 kilos par an. Le café est d'excellente arôme. On le cultive dans les départements de Santa-Barbara, Copan, Cortès, la Paz, Choluteca, el Paraíso et surtout à Danli, Choluteca (où existe une belle plantation française) et San Pedro Sula. Le café dort après 3 ans à l'intérieur et après 5 ans dans les régions cotières. Les plantations durent de 40 à 50 ans. Les parties les plus favorables pour la culture sont les terrains assez élevés. Le rendement varie suivant l'altitude. Ainsi, entre 50 et 500 mètres, les arbres produisent de 250 à 500 grammes de café par pied. Entre 500 et 1.000 mètres, la production varie entre 500 grammes et 3 kilos. Passé 1.000 mètres, le rendement diminue. L'importance de
excellentes naturelles au pays. C'est surtout à la côte nord que cet arbre devrait être cultivé en grande échelle avec toute chance de succès. On en exporte d'Amapala, environ 5.000 kilos par an. Le café est d'excellente arôme. On le cultive dans les départements de Santa-Barbara, Copan, Cortès, la Paz, Choluteca, el Paraíso et surtout à Danli, Choluteca (où existe une belle plantation française) et San Pedro Sula. Le café dort après 3 ans à l'intérieur et après 5 ans dans les régions cotières. Les plantations durent de 40 à 50 ans. Les parties les plus favorables pour la culture sont les terrains assez élevés. Le rendement varie suivant l'altitude. Ainsi, entre 50 et 500 mètres, les arbres produisent de 250 à 500 grammes de café par pied. Entre 500 et 1.000 mètres, la production varie entre 500 grammes et 3 kilos. Passé 1.000 mètres, le rendement diminue. L'importance de la récolte annuelle est de 6.000 tonnes, dont les 3/4 sont exportées. Ce chiffre est dérisoire si l'on tient compte des terrains innombrables du Honduras propres à la culture du café. Cette fève est évaluée 25 francs environ les 46 kilos dans le pays ; mais les rares consignations qui sont arrivées au Havre et à Bordeaux de ce café qui y est fort estimé, ont obtenu le prix de 55 à 65 francs les 50 kilos en entrepôt. LA VIE LITTÉRAIRE Autour de l'hellénisme Pour mieux connaître Homère, le titre est engageant quand l'auteur se nomme Michel Bréal (un vol. in-8, à 5,30, chez Hachette et Cie). Il est vrai que l'Iliade et l'Odyssée ne sont pas précisément des actualités, et que depuis belle lurette on a cessé, dans les salons, de s'embrasser pour l'amour du grec. Vadius « n'a plus des vieux auteurs », la pleine intelligence et la curiosité, sachant que les problèmes multiples posés par les poèmes homériques ne passionnent personne et que pour intéresser il faut frapper fort. N'exagérons pas cependant : hors du petit cercle des érudits, il est encore quelques esprits délicats qui ont conservé le goût de l'hellénisme. Nous citerons à titre
sont arrivées au Havre et à Bordeaux de ce café qui y est fort estimé, ont obtenu le prix de 55 à 65 francs les 50 kilos en entrepôt. LA VIE LITTÉRAIRE Autour de l'hellénisme Pour mieux connaître Homère, le titre est engageant quand l'auteur se nomme Michel Bréal (un vol. in-8, à 5,30, chez Hachette et Cie). Il est vrai que l'Iliade et l'Odyssée ne sont pas précisément des actualités, et que depuis belle lurette on a cessé, dans les salons, de s'embrasser pour l'amour du grec. Vadius « n'a plus des vieux auteurs », la pleine intelligence et la curiosité, sachant que les problèmes multiples posés par les poèmes homériques ne passionnent personne et que pour intéresser il faut frapper fort. N'exagérons pas cependant : hors du petit cercle des érudits, il est encore quelques esprits délicats qui ont conservé le goût de l'hellénisme. Nous citerons à titre d'exemple parce qu'il est vraiment remarquable, la poétesse Renée Vivien dont nous avons déjà mentionné ici les œuvres, prose et vers (Mercredi éditeur). "L'aurore du siècle nouveau" dit M. Gaston Deschamps dans la préface du recueil de ses œuvres poétiques (Lecèpde la Brière, un vol. in-8 à 3.50 chez Calmann-Lévy) "est égayée par l'entrée triomphale des œuvres dans la littérature..." les poétesses semblent avoir juré de disputer aux poètes l'empire des lettres, tout simplement. Elles s'avancent en bataillon serré... » Mais Renée Vivien n'est pas dans le rang ; comme les autres, elle va vers la gloire, elle y va, sans hâte, couronnée de pampre, s'attardant aux clairières où le génie de l'errit assemble un cortège de nymphes, dans les lueurs rousses du crépuscule. Si éclectique que soit le critique du Temps, je suppose qu'il éprouve quelque surprise, à l'entendre soupirer ces vers : Au fond de mon passé, je retourne vers toi, Milyvène, à travers les lassantes siècles disparus, rapportant ma ferveur, ma jeunesse et ma foi. Et mon amour ainsi qu'un présent d'armates. M. Gaston Deschamps n'est pas allié à Milyvène ; en sortant de l'École Normale, il a fait son pèlerinage d'humaniste et vécu quelques mois de
"est égayée par l'entrée triomphale des œuvres dans la littérature..." les poétesses semblent avoir juré de disputer aux poètes l'empire des lettres, tout simplement. Elles s'avancent en bataillon serré... » Mais Renée Vivien n'est pas dans le rang ; comme les autres, elle va vers la gloire, elle y va, sans hâte, couronnée de pampre, s'attardant aux clairières où le génie de l'errit assemble un cortège de nymphes, dans les lueurs rousses du crépuscule. Si éclectique que soit le critique du Temps, je suppose qu'il éprouve quelque surprise, à l'entendre soupirer ces vers : Au fond de mon passé, je retourne vers toi, Milyvène, à travers les lassantes siècles disparus, rapportant ma ferveur, ma jeunesse et ma foi. Et mon amour ainsi qu'un présent d'armates. M. Gaston Deschamps n'est pas allié à Milyvène ; en sortant de l'École Normale, il a fait son pèlerinage d'humaniste et vécu quelques mois de sa jeunesse dans la clameur des grandes ombres de l'Antiquité. De cette époque il a gardé quatre ou cinq sonnets que nous retrouvons dans le volume de la Vie, sans y remarquer un vif désir de revendication. Il a vu ce qu'il peut se passer fort bien de « la solennité des antiques décors » et qu'il « préfère aux temps lointains, l'heure présente ». M. Gaston Deschamps est un moderne : la vie, la vie tout entière, diverse et changeante, sous ses aspects les plus récents, lui parait digne d'être chantée. Il propose aux poètes l'œuvre universelle pour exemple, et leur rappelle que « l'univers est docile aux lois de l'eurythmie : chantons ! Et que l'art soit le rythme de la Vie pour l'artiste pensif, qui travaille en rêvant. Rassurons-nous ; le poète n'est pas toujours sur les cimes, il descend dans les pré fleuris, il badine, il partage des jeux folâtres, il aime cueillir au gré de sa fantaisie des couleurs, des odeurs, des sons et des saveurs. » Il est moderne au point de chanter les dernières modes. Des yeux d'émail, des cheveux noirs, Le teint blanc et les lèvres rose : Et des mouvements et
solennité des antiques décors » et qu'il « préfère aux temps lointains, l'heure présente ». M. Gaston Deschamps est un moderne : la vie, la vie tout entière, diverse et changeante, sous ses aspects les plus récents, lui parait digne d'être chantée. Il propose aux poètes l'œuvre universelle pour exemple, et leur rappelle que « l'univers est docile aux lois de l'eurythmie : chantons ! Et que l'art soit le rythme de la Vie pour l'artiste pensif, qui travaille en rêvant. Rassurons-nous ; le poète n'est pas toujours sur les cimes, il descend dans les pré fleuris, il badine, il partage des jeux folâtres, il aime cueillir au gré de sa fantaisie des couleurs, des odeurs, des sons et des saveurs. » Il est moderne au point de chanter les dernières modes. Des yeux d'émail, des cheveux noirs, Le teint blanc et les lèvres rose : Et des mouvements et des poses Concertées devant des miroirs, ou des Marocains nonchalants qui fument l'arôme du kif parmi de soyeuses étoffes. » A ce propos, il ose même lancer une rime argotique qui lui pourrait être reprochée un jour sous la Coupole : Pour ces sublimes philosophes, Dormir ou mourir, c'est kif-kif. Il est moderne effroyablement. Il n'oublie pas toutefois le tribut qu'il doit aux humanités. Il veut que « la poésie nouvelle se retrempe et se rajeunisse aux sources de Jouvence dont le cristal brille encore sous la verdure argentée des oliviers de l'Attique, parmi la floraison des lauriers-rosés. » Étant donné que « la vie autour de nous, multipliée à l'infini, surabonde en trouvailles, en inventions, en surprises, il écoule la voix d'André Chénier : Pensez-vous, si Virgile ou l'Aveugle divertissent Renaissaient aujourd'hui, que leur savante main Négligeât de saisir ces richesses nouvelles ? Nous en verrions bien leurs sublimes écrits. La justification du modernisme de M. Gaston Deschamps nous ramène au livre de M. Michel Bréal sur les poèmes homériques. C'est un commentaire de plus dans la bibliothèque innombrable : « aucun ouvrage au monde, dit l'auteur, sauf la Bible et les Védas, n'a été scruté d'une façon aussi
Il est moderne effroyablement. Il n'oublie pas toutefois le tribut qu'il doit aux humanités. Il veut que « la poésie nouvelle se retrempe et se rajeunisse aux sources de Jouvence dont le cristal brille encore sous la verdure argentée des oliviers de l'Attique, parmi la floraison des lauriers-rosés. » Étant donné que « la vie autour de nous, multipliée à l'infini, surabonde en trouvailles, en inventions, en surprises, il écoule la voix d'André Chénier : Pensez-vous, si Virgile ou l'Aveugle divertissent Renaissaient aujourd'hui, que leur savante main Négligeât de saisir ces richesses nouvelles ? Nous en verrions bien leurs sublimes écrits. La justification du modernisme de M. Gaston Deschamps nous ramène au livre de M. Michel Bréal sur les poèmes homériques. C'est un commentaire de plus dans la bibliothèque innombrable : « aucun ouvrage au monde, dit l'auteur, sauf la Bible et les Védas, n'a été scruté d'une façon aussi complète. Le texte d'Homère est l'une des écoles où s'est exercée, où a grandi la critique moderne. » Nous n'aurons pas la témérité de porter un jugement sur le travail du maître, n'ayant qu'à lui exprimer la reconnaissance d'un écolier pour avoir compris des leçons mises à sa portée. Dans la première partie, M. Michel Bréal nous explique pour quels motifs tirés ou texte on put admettre que l'Iliade date du VIIIe siècle et doit être attribuée à « un groupe d'hommes, une corporation ayant même esprit, mêmes traditions et travaillant pour un même objet, toujours nouveau. » Les chants homériques auraient été composés «tour à tour augmentés en vue de fêtes périodiques, de telle sorte que nous devrions considérer l'Iliade comme « une œuvre collective, à peu près au même degré et dans le même sens que nos cathédrales du moyen âge. » L'auteur ne décrète pas ses théories ; il les discute et prend la peine de nous convaincre avec preuves à l'appui. Dans la seconde partie, qui est une contribution philologique, près de cent cinquante mots comparaissent ainsi que des personnes vivantes, sont rigoureusement interrogés et disent leur histoire. Même pour des ignorants, ce procès instruit par