jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
8 à 9 m/m. d'épaisseur ; assez riche en tanin dans sa partie interne. Le gonakié vit le plus souvent groupé, et forme des peuplements étendus, quelquefois impénétrables, à l'état naturel; ces peuplements peuvent être purs, ou, parfois, en mélange avec des essences secondaires (Acacia albida ou Caddo, Bauhinia reticulata, Dombeya, etc. ) ; mais dans ce dernier cas la proportion de gonakié ne descend pas au-dessous de 60 %, et s'élève fréquemment au-dessus de 80 ; il ne fructifie du reste abondamment que dans les peuplements denses, nettement fermés. Le Neb-Neb moins fréquent, se rencontre quelquefois à la limite des terres inondées, mais de préférence sur les collines qui limitent la vallée dans la zone désertique. Nous n'en avons jamais observé de peuplement serré. On trouve du tanin, dans les diverses parties de l'arbre, gonakié ou neb-neb, sauf dans le bois et en quantité variable suivant l'organe considéré. Pour 100 Gonakié Neb-Neb Racines Humidité 9.84 10.00 Écorces Matières solubles. 28.00 40.40 Matières fixées par la peau 22.40 36.40 Non-tanin 5.60 4.00 Extrait aqueux rouge brun rouge brun très clair très clair Petites branches : 1 à 4 mm. bois sec écorce ... Humidité 9.28 Matières solubles. 23.60 Matières fixées par la peau 10.00 Non-tanin 13.60 Extrait aqueux . Rouge Grosses branches 3 à 5 cm. de diamètre (écorce de 1.5 à 2 mm. seule).... Humidité 10.72 10.74 Matières solubles. 28.40 34.40 Matières fixées par la peau 18.00 25.60 Non-tanin 10.40 8.80 Extrait aqueux brun rouge brun rouge clair très clair Tronc : (Partie interne de l'écorce de 5 mm. d'épaisseur) Humidité 10.06 9.40 Matières solubles. 27.00 35.80 Matières fixées par la peau 23.40 26.20 Non-tanin 3.60 9.60 Extrait aqueux . Rouge Rouge brun brun clair Comme on le voit par les chiffres ci-dessus, toutes ces écorces renferment dans leur partie interne des quantités assez importantes de tanin : les extraits aqueux ne sont pas très colorés, et l'industrie pourrait facilement utiliser ces matières premières. Mais la récolte des écorces, en détruisant l'arbre empêcherait la récolte des fruits, qui sont de toute la plante, la partie la plus riche en
par la peau 10.00 Non-tanin 13.60 Extrait aqueux . Rouge Grosses branches 3 à 5 cm. de diamètre (écorce de 1.5 à 2 mm. seule).... Humidité 10.72 10.74 Matières solubles. 28.40 34.40 Matières fixées par la peau 18.00 25.60 Non-tanin 10.40 8.80 Extrait aqueux brun rouge brun rouge clair très clair Tronc : (Partie interne de l'écorce de 5 mm. d'épaisseur) Humidité 10.06 9.40 Matières solubles. 27.00 35.80 Matières fixées par la peau 23.40 26.20 Non-tanin 3.60 9.60 Extrait aqueux . Rouge Rouge brun brun clair Comme on le voit par les chiffres ci-dessus, toutes ces écorces renferment dans leur partie interne des quantités assez importantes de tanin : les extraits aqueux ne sont pas très colorés, et l'industrie pourrait facilement utiliser ces matières premières. Mais la récolte des écorces, en détruisant l'arbre empêcherait la récolte des fruits, qui sont de toute la plante, la partie la plus riche en tanin, celle que l'on a intérêt à produire, en quantité la plus grande possible. Les fruits du gonakié, en gousses, atteignent jusqu'à 12 à 14 centimètres de long, et présentent, entre chaque graine, des étranglements très marqués qui forment autant de segments. Les gousses du Neb-Neb sont plus épaisses et simplement ondulées sur les bords, au lieu d'être étranglées. La fructification est fonction pour le premier de l'importance des crues, tandis qu'elle dépend exclusivement de l'intensité des pluies pour le second ; la production des gousses peut donc aller selon les années et la situation des peuplements de l'abondance au manque plus ou moins complet. La fructification de ces deux variétés d'acacia se ressent nécessairement de leur habitat : le gonakié fleurit pendant la saison des pluies, développe ses fruits avec l'inondation, et les mûrit au retrait des eaux, de mars à avril. Le neb-neb fleurit aux premières pluies et mûrit ses gousses en fin d'hivernage, en septembre-octobre. La récolte des gousses se fait en plusieurs fois ; de fin décembre au commencement de février les gousses sont vertes, pleines de suc et plus actives pour le tannage des cuirs. Les Maures les récoltent en coupant les branches, et quelquefois
simplement ondulées sur les bords, au lieu d'être étranglées. La fructification est fonction pour le premier de l'importance des crues, tandis qu'elle dépend exclusivement de l'intensité des pluies pour le second ; la production des gousses peut donc aller selon les années et la situation des peuplements de l'abondance au manque plus ou moins complet. La fructification de ces deux variétés d'acacia se ressent nécessairement de leur habitat : le gonakié fleurit pendant la saison des pluies, développe ses fruits avec l'inondation, et les mûrit au retrait des eaux, de mars à avril. Le neb-neb fleurit aux premières pluies et mûrit ses gousses en fin d'hivernage, en septembre-octobre. La récolte des gousses se fait en plusieurs fois ; de fin décembre au commencement de février les gousses sont vertes, pleines de suc et plus actives pour le tannage des cuirs. Les Maures les récoltent en coupant les branches, et quelquefois en brûlant le pied de l'arbre pour en provoquer la chute. Les gousses vertes tannent en donnant au cuir une teinte laiteuse très appréciée, mais la récolte demande beaucoup de main-d'œuvre, et elle est rendue pénible par les longues épines que portent les rameaux. La seconde récolte s'opère en avril-mai, sur les gousses sèches, appelées Sallaha par les Maures, le plus souvent par ramassage à terre, et quelquefois en provoquant la chute à l'aide de morceaux de bois jetés dans les branches. Le Sallaha tanne en donnant aux cuirs une teinte rouge, plus ou moins foncée selon son degré de maturité. La récolte des gousses fraîches est moins pratiquée sans doute à cause des difficultés qu'elle occasionne, l'indigène préférant n'avoir qu'à ramasser ; encore n'utilise-t-il qu'une très faible partie de la production. Le ramassage des gousses est effectué par les femmes, les enfants, qui, sans fatigue peuvent facilement ramasser 25 à 30 kilos par jour. On peut évaluer de 60 à 80 kilos la production, en bonne année moyenne, des gonakiés ayant acquis leur plein développement. La gousse comprend deux parties distinctes : la graine ne contenant pas de tanin, et la cosse qui, au contraire est très tannifère. Les
sur les gousses sèches, appelées Sallaha par les Maures, le plus souvent par ramassage à terre, et quelquefois en provoquant la chute à l'aide de morceaux de bois jetés dans les branches. Le Sallaha tanne en donnant aux cuirs une teinte rouge, plus ou moins foncée selon son degré de maturité. La récolte des gousses fraîches est moins pratiquée sans doute à cause des difficultés qu'elle occasionne, l'indigène préférant n'avoir qu'à ramasser ; encore n'utilise-t-il qu'une très faible partie de la production. Le ramassage des gousses est effectué par les femmes, les enfants, qui, sans fatigue peuvent facilement ramasser 25 à 30 kilos par jour. On peut évaluer de 60 à 80 kilos la production, en bonne année moyenne, des gonakiés ayant acquis leur plein développement. La gousse comprend deux parties distinctes : la graine ne contenant pas de tanin, et la cosse qui, au contraire est très tannifère. Les proportions relatives de ces deux parties varient suivant le degré de maturité du fruit : les graines, dans la gousse verte, ne représentent que 17 % contre 45 % environ dans la gousse arrivée à maturité. Les analyses de tanin indiquent naturellement des résultats différents suivant que l'on considère les gousses à divers états de développement. Dans la gousse entière la richesse en tanin va continuellement en diminuant depuis le moment où la gousse, à demi-formée, ne renferme pas encore de graines, jusqu'au moment où la gousse mûre tombe sur le sol : on trouve plus de 40 % de matières fixables par la peau dans le premier cas, contre 22 à 30 % dans le deuxième (voir les tableaux ci-contre). Les extraits aqueux de tous ces stades sont d'une même couleur jaune brun. La proportion des matières solubles, qui comprennent les matières fixées par la peau, diminue considérablement avec la maturation. On remarquera en outre que la teneur en matières fixées par la peau est pour le neb-neb de 10 % plus faible que pour le gonakié. Teneur en tanin des gousses à divers états de développement : Observations 1er stade 60.60 43.60 18.00 3.90 Gousses à 1/2 formées
gousses à divers états de développement. Dans la gousse entière la richesse en tanin va continuellement en diminuant depuis le moment où la gousse, à demi-formée, ne renferme pas encore de graines, jusqu'au moment où la gousse mûre tombe sur le sol : on trouve plus de 40 % de matières fixables par la peau dans le premier cas, contre 22 à 30 % dans le deuxième (voir les tableaux ci-contre). Les extraits aqueux de tous ces stades sont d'une même couleur jaune brun. La proportion des matières solubles, qui comprennent les matières fixées par la peau, diminue considérablement avec la maturation. On remarquera en outre que la teneur en matières fixées par la peau est pour le neb-neb de 10 % plus faible que pour le gonakié. Teneur en tanin des gousses à divers états de développement : Observations 1er stade 60.60 43.60 18.00 3.90 Gousses à 1/2 formées 2me 9.56 60.66 43.86 16.80 4.84 3me 1034 60.21 43.82 16.40 7.56 4ème 9.72 63.90 47.23 16.67 8.89 Récoltées à 45 jours 5ème 10d 8 64.53 49.21 15.32 8.63 6ème 10.04 58.67 42.41 16.26 8.40 7ème 10.80 59.67 43.95 15.72 11.33 d'intervalle 8ème 9.88 57.60 43.47 14.13 12.49 9ème 9.78 55.67 42.60 13.00 13.41 10ème 10.16 50.80 34.40 16.40 15.21 Gousses formées et vertes, NEB-NEB 1er stade 9.00 61.20 40.80 20.40 1 Gousses à 1/2 formées 2me 9.02 61.20 40.40 20.80 1 3me 8.96 58.00 34.40 23.60 1 4me 9.18 57.80 35.40 22.40 1 5me 9.42 54.00 35.20 18.80 1 Récoltées à 4-5 jours 6me 9.52 54.80 35.20 19.60 1 7ème 9.30 55.80 36.30 19.50 1 d'intervalle 8ème 9.42 50.40 30.80 19.60 1 9ème 9.32 44.20 27.80 16.40 1 10ème 9.92 44.20 26.80 17.40 1 11ème 10.04 37.40 21.40 16.00 1 Gousses formées et mures Les gousses vertes perdent par la dessiccation à l'air, environ 50 % de leur poids. Les gousses tombées à terre après dessiccation complète et ramassées sous les arbres après un certain temps ont une teneur beaucoup plus faible en tanin et sont souvent rejetées même dans la tannerie indigène ; elles sont facilement à reconnaître
55.67 42.60 13.00 13.41 10ème 10.16 50.80 34.40 16.40 15.21 Gousses formées et vertes, NEB-NEB 1er stade 9.00 61.20 40.80 20.40 1 Gousses à 1/2 formées 2me 9.02 61.20 40.40 20.80 1 3me 8.96 58.00 34.40 23.60 1 4me 9.18 57.80 35.40 22.40 1 5me 9.42 54.00 35.20 18.80 1 Récoltées à 4-5 jours 6me 9.52 54.80 35.20 19.60 1 7ème 9.30 55.80 36.30 19.50 1 d'intervalle 8ème 9.42 50.40 30.80 19.60 1 9ème 9.32 44.20 27.80 16.40 1 10ème 9.92 44.20 26.80 17.40 1 11ème 10.04 37.40 21.40 16.00 1 Gousses formées et mures Les gousses vertes perdent par la dessiccation à l'air, environ 50 % de leur poids. Les gousses tombées à terre après dessiccation complète et ramassées sous les arbres après un certain temps ont une teneur beaucoup plus faible en tanin et sont souvent rejetées même dans la tannerie indigène ; elles sont facilement à reconnaître par leur légèreté et leur teinte blanchâtre. Le mode de conservation influe considérablement sur la teneur ultérieure en tanin des gousses ; il est nécessaire avant de les expédier d'en assurer la dessiccation complète à l'air. Faute de cette précaution, des moisissures noires se développent et diminuent fortement la proportion de tanin. GOUSSES DE GONAKIE Humidité 10.70 8.90 10.36 Matières solubles 45.40 35.20 24.20 Matières fixées par la peau 32.60 22.00 14.20 Non-tanin 12.80 13.20 10. Extrait aqueux jaune brun jaune brun très clair très clair C'est sous la forme de gousses entières mûres, que le gonakié a été jusqu'à présent apporté en Europe. Mais les quantités exportées sont extrêmement variables chaque année, et, au total, le commerce de cette matière tannante ne semble pas se développer. L'Intendance a introduit 55 tonnes de gousses de 1916 à 1918 pour faire connaître le produit et permettre de procéder à un certain nombre d'essais. Les applications industrielles, qui ont porté sur des peaux de moutons, de chèvres et de veaux, ont donné d'excellents résultats ; seuls les essais de préparation de cuir à semelles avec le gonakié ont donné des résultats négatifs. Le gonakié fournit une nuance claire, à peine jaune paille
de tanin. GOUSSES DE GONAKIE Humidité 10.70 8.90 10.36 Matières solubles 45.40 35.20 24.20 Matières fixées par la peau 32.60 22.00 14.20 Non-tanin 12.80 13.20 10. Extrait aqueux jaune brun jaune brun très clair très clair C'est sous la forme de gousses entières mûres, que le gonakié a été jusqu'à présent apporté en Europe. Mais les quantités exportées sont extrêmement variables chaque année, et, au total, le commerce de cette matière tannante ne semble pas se développer. L'Intendance a introduit 55 tonnes de gousses de 1916 à 1918 pour faire connaître le produit et permettre de procéder à un certain nombre d'essais. Les applications industrielles, qui ont porté sur des peaux de moutons, de chèvres et de veaux, ont donné d'excellents résultats ; seuls les essais de préparation de cuir à semelles avec le gonakié ont donné des résultats négatifs. Le gonakié fournit une nuance claire, à peine jaune paille et le traitement de ses jus, pour les obtenir à l'égal du sumac, est extrêmement facile. Le tannage au gonakié fournit des cuirs très peu colorés qu'il est possible de teindre ultérieurement même en nuances très claires. Le gonakié a donné également satisfaction en teinturerie. LE CUIR TECHNIQUE N° 5. — 1-3-26 Gousses de Gonakié (Grandeur nature) Gousses de Neh-Neb (Grandeur nature) Volume XV Le gonakié doit donc être considéré au point de vue industriel, comme le succédané du sumac, dont nous importons chaque année, surtout d'Italie, de grosses quantités : 15.451 kg, sous forme d'écorces, feuilles et brindilles, au prix de 100 francs le quintal, et 27.711 kg de feuilles moulues au prix de 120 francs le quintal, en 1923. Nous pourrions donc, en utilisant le gonakié, nous libérer d'un lourd tribut payé à l'étranger. Cependant, malgré ces qualités reconnues, les exportations de gonakié du Sénégal, qui avaient été de 575.521 kilos en 1922, sont retombées à 8.540 kilos seulement en 1923, et ont été nulles depuis. La raison de cet état de choses doit être cherchée tout d'abord, à notre avis, dans le manque d'organisation pour la récolte et pour l'expédition du produit. Deux ou trois essais ont
— 1-3-26 Gousses de Gonakié (Grandeur nature) Gousses de Neh-Neb (Grandeur nature) Volume XV Le gonakié doit donc être considéré au point de vue industriel, comme le succédané du sumac, dont nous importons chaque année, surtout d'Italie, de grosses quantités : 15.451 kg, sous forme d'écorces, feuilles et brindilles, au prix de 100 francs le quintal, et 27.711 kg de feuilles moulues au prix de 120 francs le quintal, en 1923. Nous pourrions donc, en utilisant le gonakié, nous libérer d'un lourd tribut payé à l'étranger. Cependant, malgré ces qualités reconnues, les exportations de gonakié du Sénégal, qui avaient été de 575.521 kilos en 1922, sont retombées à 8.540 kilos seulement en 1923, et ont été nulles depuis. La raison de cet état de choses doit être cherchée tout d'abord, à notre avis, dans le manque d'organisation pour la récolte et pour l'expédition du produit. Deux ou trois essais ont eu lieu depuis la guerre, mais n'ont pas eu de suite. Et pourtant : l'établissement d'un commerce de gousses serait d'autant plus intéressant et semblerait devoir être établi d'autant plus facilement qu'il compléterait le commerce de la gomme et se ferait de la même façon. Les mêmes commerçants et traitants qui font la gomme, peuvent faire les gousses de gonakié, car se sont les mêmes récollecteurs, qui travaillent les deux produits ; la seule différence consiste dans le fait que la récolte de la gomme est moins fructueuse et plus pénible que celle des gousses. Enfin, si la récolte une fois organisée, la France ne se décidait pas à utiliser le gonakié, il ne faut pas oublier que l'Angleterre, qui connaît déjà et utilise sous le nom de bablab (ou bablah) des gousses d'acacias qui lui viennent de l'Inde, est prête à accepter toute quantité de gonakié que l'on pourrait livrer, à des prix que nous savons rémunérateurs pour les récollecteurs. Nous avons dit que l'exportation du gonakié s'est faite jusqu'à présent, sous la forme de gousses mises en sacs. Mais on a proposé pour éviter le transport du poids inutile représenté par les graines qui ne renferment pas de
qui font la gomme, peuvent faire les gousses de gonakié, car se sont les mêmes récollecteurs, qui travaillent les deux produits ; la seule différence consiste dans le fait que la récolte de la gomme est moins fructueuse et plus pénible que celle des gousses. Enfin, si la récolte une fois organisée, la France ne se décidait pas à utiliser le gonakié, il ne faut pas oublier que l'Angleterre, qui connaît déjà et utilise sous le nom de bablab (ou bablah) des gousses d'acacias qui lui viennent de l'Inde, est prête à accepter toute quantité de gonakié que l'on pourrait livrer, à des prix que nous savons rémunérateurs pour les récollecteurs. Nous avons dit que l'exportation du gonakié s'est faite jusqu'à présent, sous la forme de gousses mises en sacs. Mais on a proposé pour éviter le transport du poids inutile représenté par les graines qui ne renferment pas de tanin, d'extraire les graines et de n'exporter que les débris des enveloppes. L'opération est très facile à effectuer à l'aide d'un petit broyeur très peu serré pour ne pas casser les graines, mû par un manège à boeufs : mais il faut prendre de grandes précautions pour ne pas laisser échapper dans l'air pendant le broyage des gousses, la poudre très légère qui renferme jusqu'à 65 % de tanin : un véritable extrait sec. Il faut emballer ensuite la poudre et les débris d'enveloppes, séparés des graines par tamisage, dans des récipients à l'abri de l'humidité et suffisamment étanches pour ne pas laisser fuir la poudre. On tendrait seulement à reprocher à ce procédé de donner un produit qui, par suite de l'oxydation de l'air, fournit des jus plus colorés. Mais, par contre, on laisse sur place une grande quantité de graines, 45 % du poids des gousses traitées environ, qui pourraient servir à l'alimentation des animaux. Mais on pourrait pousser encore plus loin la transformation des gousses : au lieu de transporter les débris des enveloppes, difficiles à emballer, pourquoi ne pas préparer sur place un extrait ? La richesse de ces enveloppes et la solubilité du tanin sont
échapper dans l'air pendant le broyage des gousses, la poudre très légère qui renferme jusqu'à 65 % de tanin : un véritable extrait sec. Il faut emballer ensuite la poudre et les débris d'enveloppes, séparés des graines par tamisage, dans des récipients à l'abri de l'humidité et suffisamment étanches pour ne pas laisser fuir la poudre. On tendrait seulement à reprocher à ce procédé de donner un produit qui, par suite de l'oxydation de l'air, fournit des jus plus colorés. Mais, par contre, on laisse sur place une grande quantité de graines, 45 % du poids des gousses traitées environ, qui pourraient servir à l'alimentation des animaux. Mais on pourrait pousser encore plus loin la transformation des gousses : au lieu de transporter les débris des enveloppes, difficiles à emballer, pourquoi ne pas préparer sur place un extrait ? La richesse de ces enveloppes et la solubilité du tanin sont telles que l'on pourrait obtenir très rapidement un extrait sec de la façon suivante : faire une extraction méthodique des gousses préalablement dégrainées (la graine renferme un mucilage gênant dans l'opération du tannage), par l'eau en quantité relativement faible (on peut obtenir ce résultat par un malaxage) ; puis verser la masse épaisse, et homogène, dans le panier d'une essoreuse, mue à l'aide d'un manège actionné par des boeufs ; le liquide qui s'écoule dans ces conditions à travers la toile de l'essoreuse, forme directement un véritable extrait. On peut le transformer très facilement en extrait sec, en le déposant en couche mince sur des surfaces unies laissées à l'air sous un toit protecteur contre les rayons du soleil. Pendant la saison sèche, l'état hygrométrique de l'air est tellement faible que la transformation en extrait sec, riche en tanin et facile à loger, serait très rapide. Le rendement en extrait sec est aux environs de 25 % des gousses traitées. Les graines de gonakié, résidu de la fabrication de l'extrait sont parfaitement consommées par les animaux. Des essais, poursuivis à côté du laboratoire, il est vrai, sur des poules et des lapins, ont montré que l'on pouvait parfaitement remplacer par
la masse épaisse, et homogène, dans le panier d'une essoreuse, mue à l'aide d'un manège actionné par des boeufs ; le liquide qui s'écoule dans ces conditions à travers la toile de l'essoreuse, forme directement un véritable extrait. On peut le transformer très facilement en extrait sec, en le déposant en couche mince sur des surfaces unies laissées à l'air sous un toit protecteur contre les rayons du soleil. Pendant la saison sèche, l'état hygrométrique de l'air est tellement faible que la transformation en extrait sec, riche en tanin et facile à loger, serait très rapide. Le rendement en extrait sec est aux environs de 25 % des gousses traitées. Les graines de gonakié, résidu de la fabrication de l'extrait sont parfaitement consommées par les animaux. Des essais, poursuivis à côté du laboratoire, il est vrai, sur des poules et des lapins, ont montré que l'on pouvait parfaitement remplacer par la graine de gonakié, l'avoine préalablement donnée dans la ration des animaux mis en expérience. La composition des graines du gonakié est la suivante : Gonakié Avoine (pour comparaison) Humidité 12.15 12.61 Cendres 3.36 3.36 Matières grasses 5.72 5.65 Matières azotées 20.32 11.63 Matières saccharifères 25.14 51.27 Cellulose brute 13.99 9.21 Non dosé 19.32 6.27 La densité des graines entières est d'environ 0.8. Les forêts de gonakié ont été exploitées d'une façon intense et dans certaines régions même complètement dévastées : le bois de gonakié est en effet un bois de feu remarquable. Mais les peuplements sont encore suffisamment étendus pour pouvoir fournir des quantités importantes de gousses lorsque la récolte aura été organisée. La Colonie aurait cependant grand avantage à faciliter le repeuplement de certaines régions dévastées, et à essayer d'implanter le gonakié dans des terrains inutilisables, pour d'autres cultures (au voisinage des eaux sauraises, par exemple). Ces essais ne coûteraient que la peine de jeter quelques poignées de graines. Le gonakié tout en donnant un produit utilisable par l'industrie et laissant sur place comme sous-produit des graines pouvant servir à l'alimentation du bétail, pourrait permettre le reboisement dans un pays où les arbres se font plus rares chaque