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qualifiées, telles que médecins, pharmaciens, instituteurs, anciens bouchers, etc., capables d'apprécier les motifs de l'intervention et ayant des connaissances pratiques spéciales. C'est ainsi que par arrêtés préfectoraux des 18 avril et 21 mai 1915, ont été nommés inspecteurs, à titre provisoire, les personnes suivantes : Montbéliard M. Donzé. Valentigney M Seigneur. Baume M. Mongin. Clerval M. Tripart. Quingey M. le Dr Lambert. Audincourt M. le vétérinaire Rench Villers-le-Lac .... M. Courtois. Morteau ... . . M. le Dr Coutemoine. Isle-sur-le-Doubs . . . M. le Dr Michaud. Ornans M. Verney. De semblables nominations ont été faites pour les tueries. Tueries surveillées en permanence et noms des inspecteurs à titre provisoire Tueries de Montécheroux. Villars-sous-Dampjoux / u. Petit, vétérinaire à Goux. Saint-Maurice. vétérinaire à Saint-Maurice. Pont-de-Roide ) Frasne : M. Leblanc, vétérinaire à Frasne. Abbenans : M. Détey, vétérinaire à Villersexel. Aubonne • M. Brenel, vétérinaire à Pontarlier. > 702 7e PARTIE Arçon. Montbenoît. / M Brenet, vétérinaire à Pontarlier Cluse-et-Mijoux. vétérinaire à Pontarlier Verrières-de-Joux. j Jougne : M. Grenon. Touillon-et-Loutelet : M. Petite, Ernest. Charquemont : M. Laurent, Louis. Valdahon : M. Clément, pharmacien. Vuillafans : M. Page, Armand. Budget de 1915 RECETTES Crédits : Traitement du vétérinaire départemental. . . . 5.000 » Frais de tournées du vétérinaire départemental. 1. Indemnité au secrétaire 300 Indemnités aux vétérinaires 8.000 Imprimés et divers 500 15.000 DÉPENSES Traitement du vétérinaire départemental. 5.000 Frais détournés du vétérinaire départemental. 1.200 Remboursement du 1/5 par le Conseil général. 50 Indemnité au secrétaire 300 Divers : Achat de malléine (avance Cattei) 8 50 Imprimés (facture Mil lot) 27 Imprimés (facture Bredillot) 6 Achat de malléine (avance Cattet) 3 50 Achat de bois (facture Greset) 46 Imprimés (facture Mil lot) 47 50 honoraires des vétérinaires sanitaires : Leblanc, Vernier, Prévost, Petit 785 40 7.473 90 7.«3 90 Excédent de recettes 7.526 10 RAPPORTS DES CHEFS DE SERVICE SOCIÉTÉ DÉPARTEMENTALE D'AGRICULTURE DU DOUBS Rapport sur la marche de la Société pendant l'année 1914-1915, présenté par M. Elisée CUSENIER, président Pendant la terrible épreuve que nous traversons, il est d'un devoir national de rendre aussi intense que possible la
. . 5.000 » Frais de tournées du vétérinaire départemental. 1. Indemnité au secrétaire 300 Indemnités aux vétérinaires 8.000 Imprimés et divers 500 15.000 DÉPENSES Traitement du vétérinaire départemental. 5.000 Frais détournés du vétérinaire départemental. 1.200 Remboursement du 1/5 par le Conseil général. 50 Indemnité au secrétaire 300 Divers : Achat de malléine (avance Cattei) 8 50 Imprimés (facture Mil lot) 27 Imprimés (facture Bredillot) 6 Achat de malléine (avance Cattet) 3 50 Achat de bois (facture Greset) 46 Imprimés (facture Mil lot) 47 50 honoraires des vétérinaires sanitaires : Leblanc, Vernier, Prévost, Petit 785 40 7.473 90 7.«3 90 Excédent de recettes 7.526 10 RAPPORTS DES CHEFS DE SERVICE SOCIÉTÉ DÉPARTEMENTALE D'AGRICULTURE DU DOUBS Rapport sur la marche de la Société pendant l'année 1914-1915, présenté par M. Elisée CUSENIER, président Pendant la terrible épreuve que nous traversons, il est d'un devoir national de rendre aussi intense que possible la production agricole pour assurer l'existence de l'armée qui lutte si héroïquement et celle du pays tout entier. Aider et soutenir, dans la tâche ardue qui leur incombe, ceux qui sont restés aux champs et qui montrent tant de courage, devait être encore cette année la mission de la Société d'agriculture. En octobre 1915, nous avons eu l'heureuse fortune de voir M. Rousset, notre zélé et dévoué directeur des services agricoles, mobilisé depuis quinze mois, apporter, comme par le passé, sa collaboration à l'administration de nos différentes associations. Il m'est agréable de rendre aussi un hommage mérité à mes autres collaborateurs du bureau de la Société d'agriculture : MM. Charles Martin et Prévost, qui ont pris une part si active aux travaux mensuels de la Société ; M. Cordier, qui gère nos fonds avec tant de prudence et d'aménité, et M. Mégnin, qui donne un concours si dévoué à la Société et au Syndicat. Je ne saurais oublier M. Kohler qui, quoique mobilisé, dirige toujours avec tant de compétence et d'autorité les syndicats d'élevage. Enfin je remercierai MM. Adrian, Goguel-Ferrand, Sylvain Cuisenier et Ferdinand Decreuse, au dévouement desquels on n'a jamais en vain fait appel. Malheureusement, il est une disparition qui
En octobre 1915, nous avons eu l'heureuse fortune de voir M. Rousset, notre zélé et dévoué directeur des services agricoles, mobilisé depuis quinze mois, apporter, comme par le passé, sa collaboration à l'administration de nos différentes associations. Il m'est agréable de rendre aussi un hommage mérité à mes autres collaborateurs du bureau de la Société d'agriculture : MM. Charles Martin et Prévost, qui ont pris une part si active aux travaux mensuels de la Société ; M. Cordier, qui gère nos fonds avec tant de prudence et d'aménité, et M. Mégnin, qui donne un concours si dévoué à la Société et au Syndicat. Je ne saurais oublier M. Kohler qui, quoique mobilisé, dirige toujours avec tant de compétence et d'autorité les syndicats d'élevage. Enfin je remercierai MM. Adrian, Goguel-Ferrand, Sylvain Cuisenier et Ferdinand Decreuse, au dévouement desquels on n'a jamais en vain fait appel. Malheureusement, il est une disparition qui nous a douloureusement frappés : celle de M. Schlumberger, administrateur zélé, dont nous conserverons toujours un reconnaissant souvenir. Rapport d'ordre 704 7e PARTIE Maison de l'Agriculture. — Un grand changement s'est produit cette année dans la vie matérielle de nos associations : c'est notre installation dans la Maison de l'Agriculture, premier immeuble de cette nature en France et dont, à juste titre, nous pouvons être fiers. Des fêtes brillantes et très réussites avaient eu lieu le 8 mars 1914 à l'occasion de la pose de la première pierre, sous la présidence de M. Reynaud, ministre de l'agriculture, et de M. Métin, ministre du travail. Deux ans après, le 13 mars 1916, en présence de M. le ministre Métin, si attaché à nos oeuvres, et de M. Milleteau, préfet du Doubs, qui nous apporte sans cesse un si précieux appui, nous avons pris possession, sans fête et sans éclat, de notre Maison ; en y donnant notre première séance, avec le seul désir de nous rendre toujours plus utiles aux agriculteurs du Doubs. Séances. — Dans les séances mensuelles, nous nous sommes toujours préoccupés de questions d'application immédiate et présentant le plus d'intérêt pour les agriculteurs de notre département. Interdiction de
premier immeuble de cette nature en France et dont, à juste titre, nous pouvons être fiers. Des fêtes brillantes et très réussites avaient eu lieu le 8 mars 1914 à l'occasion de la pose de la première pierre, sous la présidence de M. Reynaud, ministre de l'agriculture, et de M. Métin, ministre du travail. Deux ans après, le 13 mars 1916, en présence de M. le ministre Métin, si attaché à nos oeuvres, et de M. Milleteau, préfet du Doubs, qui nous apporte sans cesse un si précieux appui, nous avons pris possession, sans fête et sans éclat, de notre Maison ; en y donnant notre première séance, avec le seul désir de nous rendre toujours plus utiles aux agriculteurs du Doubs. Séances. — Dans les séances mensuelles, nous nous sommes toujours préoccupés de questions d'application immédiate et présentant le plus d'intérêt pour les agriculteurs de notre département. Interdiction de l'abattage des veaux. — À la suite d'un vœu de la Société d'agriculture, de l'avis favorable du Conseil général et de l'arrêté de M. le Préfet, interdisant l'abattage de certains animaux, notamment des veaux femelles bien conformés, notre Société a réclamé l'application de cette mesure dans toute la France. Le décret du 14 octobre 1915 nous a donné satisfaction. Malheureusement, des dérogations ont été autorisées dans certains départements voisins et nos cultivateurs se sont trouvés dans une position désavantageuse. Le bureau de la Société d'agriculture est alors intervenu auprès de M. le Préfet, pour que pareille dérogation fût accordée dans le Doubs, pendant la période des grands travaux agricoles. M. le Ministre de l'Agriculture n'a pas pu, pour des raisons supérieures, nous donner satisfaction, mais il a pris des mesures rigoureuses pour l'application en France du décret. Enregistrons le fait en reconnaissant le grand effort qui a été effectué, dans l'élevage RAPPORTS DES CHEFS DE SERVICE bovin du Doubs, par nos cultivateurs qui pourront, après la guerre, contribuer d'une façon précieuse à la reconstitution du troupeau des régions envahies. Alimentation des veaux. — Devant la nécessité d'effectuer un élevage plus intense des veaux, M. Prévost a recherché une alimentation économique
décret du 14 octobre 1915 nous a donné satisfaction. Malheureusement, des dérogations ont été autorisées dans certains départements voisins et nos cultivateurs se sont trouvés dans une position désavantageuse. Le bureau de la Société d'agriculture est alors intervenu auprès de M. le Préfet, pour que pareille dérogation fût accordée dans le Doubs, pendant la période des grands travaux agricoles. M. le Ministre de l'Agriculture n'a pas pu, pour des raisons supérieures, nous donner satisfaction, mais il a pris des mesures rigoureuses pour l'application en France du décret. Enregistrons le fait en reconnaissant le grand effort qui a été effectué, dans l'élevage RAPPORTS DES CHEFS DE SERVICE bovin du Doubs, par nos cultivateurs qui pourront, après la guerre, contribuer d'une façon précieuse à la reconstitution du troupeau des régions envahies. Alimentation des veaux. — Devant la nécessité d'effectuer un élevage plus intense des veaux, M. Prévost a recherché une alimentation économique et, après une étude longue et approfondie, il a trouvé un procédé nouveau et rationnel : l'emploi de farines et de graisses émulsionnées animales. Ce procédé a déjà donné dans la pratique des résultats remarquables constatés par MM. Roussel et Létoublon, et nous ne pouvons, dans l'intérêt de l'élevage, que désirer le voir se propager le plus possible. Les maladies des poulains. — M. Prévost a fait également une conférence magistrale sur les maladies des poulains devenues plus fréquentes dans notre département. Cette conférence a été tirée en une brochure spéciale et distribuée gratuitement par la Caisse départementale d'assurance chevaline à tous les membres de ses quarante sociétés affiliées. Des éleveurs du département nous en ont témoigné leur reconnaissance ; aussi avons-nous décidé de faire éditer cet intéressant travail afin de le mettre à la disposition de tous les éleveurs de France. La cianamide. — À la suite des prix très élevés qu'atteignaient le nitrate de soude et le sulfate d'ammoniaque, il nous a paru utile d'attirer l'attention des cultivateurs sur un engrais encore peu connu : la cianamide. Une communication très intéressante a été faite sur ce produit par M. Morin, professeur de chimie à l'Ecole de médecine de
désirer le voir se propager le plus possible. Les maladies des poulains. — M. Prévost a fait également une conférence magistrale sur les maladies des poulains devenues plus fréquentes dans notre département. Cette conférence a été tirée en une brochure spéciale et distribuée gratuitement par la Caisse départementale d'assurance chevaline à tous les membres de ses quarante sociétés affiliées. Des éleveurs du département nous en ont témoigné leur reconnaissance ; aussi avons-nous décidé de faire éditer cet intéressant travail afin de le mettre à la disposition de tous les éleveurs de France. La cianamide. — À la suite des prix très élevés qu'atteignaient le nitrate de soude et le sulfate d'ammoniaque, il nous a paru utile d'attirer l'attention des cultivateurs sur un engrais encore peu connu : la cianamide. Une communication très intéressante a été faite sur ce produit par M. Morin, professeur de chimie à l'Ecole de médecine de Besançon. Alimentation économique des porcs. — L'engraissement des porcs, si important pour les ménages agricoles et pour les fromageries, a fait l'objet d'une étude intéressante par M. Edouard Saint-Loup. Les viandes congelées. Ces viandes, qui ont joué un rôle si précieux dans l'alimentation de l'armée et qui pourraient prendre une importance plus grande pour l'alimentation des villes, ont fait l'objet d'une étude très approfondie par M. Prévost. Beurre et margarine. — Au mois d'avril, le Ministre de l'Agriculture, saisi par le Ministre de l'Intérieur, autorisait la vente de la margarine dans les établissements où il se débite du beurre, contrairement à la clause principale de la loi du 16 avril 1897. Dans un travail documenté, M. Charles Martin, examinant les répercussions de cette décision sur l'industrie beurrière, proposait à la Société, qui l'adopta à l'unanimité, le vœu suivant : « Que le nouveau régime ne soit que momentané et qu'aussitôt après la guerre, la loi bienfaisante de 1897, qui a fait progresser notre industrie beurrerie, soit de nouveau mise en vigueur. » M. Charles Martin a exposé aussi, d'une manière très claire, tout l'intérêt que présente, pour remédier à la vie chère, l'emploi du lait écrémé dans l'alimentation humaine et
importance plus grande pour l'alimentation des villes, ont fait l'objet d'une étude très approfondie par M. Prévost. Beurre et margarine. — Au mois d'avril, le Ministre de l'Agriculture, saisi par le Ministre de l'Intérieur, autorisait la vente de la margarine dans les établissements où il se débite du beurre, contrairement à la clause principale de la loi du 16 avril 1897. Dans un travail documenté, M. Charles Martin, examinant les répercussions de cette décision sur l'industrie beurrière, proposait à la Société, qui l'adopta à l'unanimité, le vœu suivant : « Que le nouveau régime ne soit que momentané et qu'aussitôt après la guerre, la loi bienfaisante de 1897, qui a fait progresser notre industrie beurrerie, soit de nouveau mise en vigueur. » M. Charles Martin a exposé aussi, d'une manière très claire, tout l'intérêt que présente, pour remédier à la vie chère, l'emploi du lait écrémé dans l'alimentation humaine et les conditions de vente de ce produit. M. Blanc, vétérinaire, directeur de l'abattoir de Grenoble, a fait une intéressante conférence sur l'utilisation agricole des déchets d'abattoir et sur la disposition de l'usine modèle de Grenoble. M. Malnoury qui, l'année dernière, avait commenté d'une façon pratique et complète le moratorium des baux à ferme, a fait cette année une conférence très documentée sur la résiliation des baux à ferme. Le Comité consultatif d'action économique a pour but de rendre aussi actif que possible la vie du pays ; son action au point de vue agricole a été mise en évidence dans une conférence remarquable faite par M. Castelain, attaché d'intendance, secrétaire du comité. La motoculture. — La motoculture a fait l'objet de différentes communications de M. Charles Martin et M. Rousset a été délégué pour se rendre du 10 au 12 avril à Gournay-sur-Marne, pour y suivre les essais officiels de culture mécanique. M. Rousset a rendu compte de sa mission dans une conférence très documentée, montrant la possibilité pour nos agriculteurs d'entrer dans cette voie. Dans un but de vulgarisation, notre Société a décidé d'organiser des essais publics qui auront lieu à Besançon le jour de la foire de septembre
baux à ferme, a fait cette année une conférence très documentée sur la résiliation des baux à ferme. Le Comité consultatif d'action économique a pour but de rendre aussi actif que possible la vie du pays ; son action au point de vue agricole a été mise en évidence dans une conférence remarquable faite par M. Castelain, attaché d'intendance, secrétaire du comité. La motoculture. — La motoculture a fait l'objet de différentes communications de M. Charles Martin et M. Rousset a été délégué pour se rendre du 10 au 12 avril à Gournay-sur-Marne, pour y suivre les essais officiels de culture mécanique. M. Rousset a rendu compte de sa mission dans une conférence très documentée, montrant la possibilité pour nos agriculteurs d'entrer dans cette voie. Dans un but de vulgarisation, notre Société a décidé d'organiser des essais publics qui auront lieu à Besançon le jour de la foire de septembre et permettront à tous de se rendre compte des avantages de la nouvelle méthode. M. Roussel a également fait des communications sur la culture de l'osier, les cultures de remplacement de la vigne dans la vallée de la Loue, la main-d'œuvre agricole, les comités d'action agricole, la souscription en faveur des paysans des régions envahies, les maladies de la vigne, les blés de printemps, etc. Contrôle des laits dans les fromageries. — La Société d'agriculture, qui depuis plus de vingt ans a organisé le contrôle pratique des laits dans les fromageries, avait, déjà en 1915, demandé à M. le Préfet de nommer, en l'absence de M. Lavial, contrôleur mobilisé, M. Morin, professeur de chimie à l'École de médecine et de pharmacie. Pendant l'année 1915-1916, M. Morin a continué à s'acquitter de cette mission avec la plus grande compétence et avec beaucoup de dévouement. Bulletin mensuel de la Société d'agriculture. — Le Bulletin mensuel de la Société d'agriculture et des différentes associations agricoles constitue un précieux moyen d'enseignement et de propagande que nous avons tenu à continuer d'une façon régulière en faveur de nos adhérents. M. Rousset, avec beaucoup de compétence, en a assuré la publication. Syndicat des fruitières et des
des paysans des régions envahies, les maladies de la vigne, les blés de printemps, etc. Contrôle des laits dans les fromageries. — La Société d'agriculture, qui depuis plus de vingt ans a organisé le contrôle pratique des laits dans les fromageries, avait, déjà en 1915, demandé à M. le Préfet de nommer, en l'absence de M. Lavial, contrôleur mobilisé, M. Morin, professeur de chimie à l'École de médecine et de pharmacie. Pendant l'année 1915-1916, M. Morin a continué à s'acquitter de cette mission avec la plus grande compétence et avec beaucoup de dévouement. Bulletin mensuel de la Société d'agriculture. — Le Bulletin mensuel de la Société d'agriculture et des différentes associations agricoles constitue un précieux moyen d'enseignement et de propagande que nous avons tenu à continuer d'une façon régulière en faveur de nos adhérents. M. Rousset, avec beaucoup de compétence, en a assuré la publication. Syndicat des fruitières et des agriculteurs du Doubs. — Le Syndicat a pris un essor nouveau depuis son installation dans les nouveaux et confortables locaux de la Maison de l'Agriculture. Il a fait un chiffre important d'affaires en tourteaux, son, farine de riz, sel dénaturé et autres substances pour l'alimentation du bétail. Il a livré des superphosphates, nitrate de souie, cyanamide et scories. Enfin, il assure dans de bonnes conditions aux cultivateurs les produits suivants : sulfate de cuivre, soufre, bouillies, fixatifs, liants, petites graines, blé de Manitoba, etc. Caisse départementale de réassurance du bétail du Doubs. — Comme je l'ai indiqué dans mon rapport de l'année dernière, la Caisse départementale de réassurance n'a pas cessé de fonctionner depuis la guerre. Elle a seulement laissé aux sociétés qui se trouvaient dans l'impossibilité de continuer leurs opérations par suite du départ des experts, membres, etc., la faculté de suspendre l'assurance, tous leurs droits étant réservés pour le jour où elles reprendraient leur activité. Le tableau suivant indique les variations qui se sont produites dans le fonctionnement de la C. D. R. au cours de ces deux dernières années. Au 31 décembre 1913. Au 31 décembre 1915 Nombre de sociétés en activité. 127 92 Nombre de membres
des superphosphates, nitrate de souie, cyanamide et scories. Enfin, il assure dans de bonnes conditions aux cultivateurs les produits suivants : sulfate de cuivre, soufre, bouillies, fixatifs, liants, petites graines, blé de Manitoba, etc. Caisse départementale de réassurance du bétail du Doubs. — Comme je l'ai indiqué dans mon rapport de l'année dernière, la Caisse départementale de réassurance n'a pas cessé de fonctionner depuis la guerre. Elle a seulement laissé aux sociétés qui se trouvaient dans l'impossibilité de continuer leurs opérations par suite du départ des experts, membres, etc., la faculté de suspendre l'assurance, tous leurs droits étant réservés pour le jour où elles reprendraient leur activité. Le tableau suivant indique les variations qui se sont produites dans le fonctionnement de la C. D. R. au cours de ces deux dernières années. Au 31 décembre 1913. Au 31 décembre 1915 Nombre de sociétés en activité. 127 92 Nombre de membres .... 2.849 1.899 Nombre de têtes de bétail . . .17.802 10.660 Capital assuré 6.799.328 4.432.111 Ainsi, malgré la guerre, 92 sociétés, c'est-à-dire plus des 2/3, ont continué à garantir à leurs membres les risques de mortalité d'un bétail assurément précieux, puisque sa valeur atteignait près de 4 millions et demi de francs. Le conseil d'administration a donc été bien inspiré en s'efforçant, non sans de très grosses difficultés, de maintenir debout la C. D. R. et cela d'autant plus que la valeur du troupeau a sensiblement augmenté, passant de 382 fr. en moyenne par tête en 1913 à 416 fr. en 1915. Caisse départementale d'assurance chevaline. — La Caisse départementale chevaline a fonctionné d'une façon assez régulière en 1915, quoique 8 sociétés sur 40 aient momentanément cessé le cours de leurs opérations, par suite de la mobilisation de leurs administrateurs. Les 32 caisses ont assuré 810 chevaux, d'une valeur de 709.980 francs. Malheureusement, pour des raisons diverses : mobilisation des vétérinaires, surmenage intense des animaux, etc., les pertes ont dépassé de 4.476 fr. 25 les primes encaissées. Mais grâce à une intervention personnelle de son président, M. Métin, ministre du travail, une subvention de 5 000 fr. a été
demi de francs. Le conseil d'administration a donc été bien inspiré en s'efforçant, non sans de très grosses difficultés, de maintenir debout la C. D. R. et cela d'autant plus que la valeur du troupeau a sensiblement augmenté, passant de 382 fr. en moyenne par tête en 1913 à 416 fr. en 1915. Caisse départementale d'assurance chevaline. — La Caisse départementale chevaline a fonctionné d'une façon assez régulière en 1915, quoique 8 sociétés sur 40 aient momentanément cessé le cours de leurs opérations, par suite de la mobilisation de leurs administrateurs. Les 32 caisses ont assuré 810 chevaux, d'une valeur de 709.980 francs. Malheureusement, pour des raisons diverses : mobilisation des vétérinaires, surmenage intense des animaux, etc., les pertes ont dépassé de 4.476 fr. 25 les primes encaissées. Mais grâce à une intervention personnelle de son président, M. Métin, ministre du travail, une subvention de 5 000 fr. a été accordée par M. le Ministre de l'Agriculture et a permis de combler le déficit. Les syndicats d'élevage. — Grâce au dévouement des administrateurs, non mobilisés, les 73 syndicats d'élevage ont pu continuer à fonctionner d'une manière aussi satisfaisante que possible. L'élevage est toujours en progrès par suite de l'impulsion donnée par les syndicats en ce qui concerne le choix des reproducteurs et la sélection des animaux. Un rapport détaillé sur ces associations sera d'ailleurs présenté par M. Kohler. Caisse régionale de crédit agricole. — Le Crédit agricole a suspendu momentanément ses opérations de prêts qui s'élevaient en 1913 à 1.362.727 fr., et s'est borné à recevoir les acomptes et les remboursements des emprunteurs. Toutes les différentes sociétés que dirige le principe de mutualité, se sont groupées d'elles-mêmes et ont formé la Fédération des associations agricoles du Doubs, propriétaire de la Maison de l'Agriculture. J'ai le plaisir d'ajouter que M. AYéry, inspecteur du crédit, de la coopération et de la mutualité agricoles au Ministère de l'Agriculture, m'a témoigné récemment, sous une forme élogieuse, sa satisfaction d'avoir constaté le bon fonctionnement de tous nos services. En terminant, je suis heureux de signaler que peu de champs sont restés incultes et que les