jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
vin s'enflamme à sa superficie, et jamais dans l'intérieur de sa substance ce qui montre que le contact immédiat de l'air est absolument nécessaire pour la production du feu car quand on jette un charbon de bois dans de l'Esprit de vin enflammé il s'y éteint sur le champ s'il est entièrement submergé, mais s'il reste une partie du charbon au-dessus de la surface de l'esprit de vin, le charbon continuera de brûler par cette partie, et contribuera à l'activité de la flamme de l'Alcool. La flamme de l'Alcool est plus ardente à mesure que la liqueur est plus chaude, de sorte que l'Esprit de vin bouillant donne la flamme la plus active dont cette liqueur soit susceptible. On peut ainsi augmenter ou accélérer de deux manières la combustion de l'esprit de vin, ou en échauffant la liqueur, ou en l'étendant sous une plus grande surface. L'Esprit de vin le plus pur et dégagé par le sel fixe de tartre ne donne absolument ni fumée ni fuliginosités mais seulement une vapeur insipide et aqueuse qui éteint la flamme d'une bougie et, qui condensée en liqueur n'est que du flegme pur. Quand à la partie véritablement inflammable, elle s'évanouit et se dissipe dans l'air sans qu'il soit possible à l'industrie humaine de la retenir et de l'examiner séparément, de là viennent les noms mystérieux et magnifiques d'esprit moteur, de fils du soleil, de génération du feu, de feu interne des choses, que les Alchimistes lui ont donné. M. Geoffroy dans les expériences qu'il a faites là-dessus a trouvé que la quantité de flegme qu'on retire des vapeurs de l'esprit de vin pendant sa combustion montait à près de la moitié de sa substance. Mais il avertit en même temps qu'il ne faut pas trop se fier à de tels résultats car il y a dans l'air une grande quantité d'eau qui s'attache aisément aux substances sèches, spiritueuses et salines. Que l'on brûle, par exemple, du soufre sous la campane dans un temps sec on retirera peu d'acide, mais très fort et très concentré. Au contraire, si le temps est humide, la
dissipe dans l'air sans qu'il soit possible à l'industrie humaine de la retenir et de l'examiner séparément, de là viennent les noms mystérieux et magnifiques d'esprit moteur, de fils du soleil, de génération du feu, de feu interne des choses, que les Alchimistes lui ont donné. M. Geoffroy dans les expériences qu'il a faites là-dessus a trouvé que la quantité de flegme qu'on retire des vapeurs de l'esprit de vin pendant sa combustion montait à près de la moitié de sa substance. Mais il avertit en même temps qu'il ne faut pas trop se fier à de tels résultats car il y a dans l'air une grande quantité d'eau qui s'attache aisément aux substances sèches, spiritueuses et salines. Que l'on brûle, par exemple, du soufre sous la campane dans un temps sec on retirera peu d'acide, mais très fort et très concentré. Au contraire, si le temps est humide, la liqueur sera plus abondante mais plus faible et par la rectification on en séparera beaucoup de flegme pur, que l'air y avait introduit. On peut voir par là combien il est difficile de connaître la nature de l'Élément du feu. Car s'il est possible de trouver cet Élément dans toute sa pureté c'est certainement dans l'alcool qu'il le faut chercher comme dans une substance parfaitement inflammable et à laquelle les parties vraiment inflammables des autres substances doivent être tout à fait semblables. Mais comment faire là-dessus des Analyses, si cette partie dont on recherche la nature est précisément celle qui s'échappe et s'envole pendant la combustion sans qu'il soit possible de la retenir, et si l'on est même en doute sur la véritable origine du flegme qui se manifeste par cette déflagration ? Si au lieu d'enflammer l'Esprit de vin sous la Campane on se contente de le faire bouillir sur de la braise bien pure et qui ne donne point de fumée, les particules de l'Esprit de vin raréfiées et élevées par la chaleur s'élèveront en vapeurs et se condenseront en stries tout le long des parois du Vaisseau. Mais si l'on approche une bougie allumée de l'orifice supérieur,
sa pureté c'est certainement dans l'alcool qu'il le faut chercher comme dans une substance parfaitement inflammable et à laquelle les parties vraiment inflammables des autres substances doivent être tout à fait semblables. Mais comment faire là-dessus des Analyses, si cette partie dont on recherche la nature est précisément celle qui s'échappe et s'envole pendant la combustion sans qu'il soit possible de la retenir, et si l'on est même en doute sur la véritable origine du flegme qui se manifeste par cette déflagration ? Si au lieu d'enflammer l'Esprit de vin sous la Campane on se contente de le faire bouillir sur de la braise bien pure et qui ne donne point de fumée, les particules de l'Esprit de vin raréfiées et élevées par la chaleur s'élèveront en vapeurs et se condenseront en stries tout le long des parois du Vaisseau. Mais si l'on approche une bougie allumée de l'orifice supérieur, loin d'allumer les vapeurs spiritueuses qui remplissent le Vaisseau, cette Bougie s'éteindra elle-même, ce qui semblerait montrer qu'on n'a pas droit de conclure de l'expérience précédente que la partie inflammable de l'Alcool s'est dissipée durant la combustion quoiqu'une bougie n'en ait pu allumer les vapeurs, car dans celle-ci on est certain que l'alcool ne s'est point décomposé par la simple ébullition que les vapeurs ambiantes dans le Vaisseau ne sont que de véritable Esprit de vin composé encore de toutes ses parties constituantes et uni par conséquent à l'inflammable, et cependant la bougie présentée à l'orifice supérieur du vaisseau, n'en allume pas mieux les vapeurs, qu'elle ne faisait les précédentes et s'y éteint de même mais si, au lieu de porter cette bougie allumée au-dessus de la Campane on la fait glisser horizontalement et avec précaution par-dessous son bord inférieur, quand l'Esprit de vin sera déjà considérablement diminué par l'ébullition alors on verra tout à coup les vapeurs s'enflammer avec rapidité et avec bruit la flamme gagnera dans l'instant toute la concavité de la campane, s'attache à la surface de l'Esprit de vin et s'étendra même tout autour sur la table, s'il y a une assez grande distance pour lui
certain que l'alcool ne s'est point décomposé par la simple ébullition que les vapeurs ambiantes dans le Vaisseau ne sont que de véritable Esprit de vin composé encore de toutes ses parties constituantes et uni par conséquent à l'inflammable, et cependant la bougie présentée à l'orifice supérieur du vaisseau, n'en allume pas mieux les vapeurs, qu'elle ne faisait les précédentes et s'y éteint de même mais si, au lieu de porter cette bougie allumée au-dessus de la Campane on la fait glisser horizontalement et avec précaution par-dessous son bord inférieur, quand l'Esprit de vin sera déjà considérablement diminué par l'ébullition alors on verra tout à coup les vapeurs s'enflammer avec rapidité et avec bruit la flamme gagnera dans l'instant toute la concavité de la campane, s'attache à la surface de l'Esprit de vin et s'étendra même tout autour sur la table, s'il y a une assez grande distance pour lui donner un passage commode sinon elle pourra agir sur la campane, y faire explosion, l'enlever ou la briser avec quelque danger pour l'artiste. On voit donc par là que les vapeurs de l'Esprit de vin bouillant sont elles-mêmes de véritable Esprit de vin qui n'a rien perdu de son inflammabilité; que si ces mêmes vapeurs ne s'embrasent pas quand on approche la bougie de l'orifice supérieur de la Campane on ne peut l'attribuer qu'au jeu de l'air en cet endroit. L'Alcool ainsi allumé par une flamme éloignée de sa surface et qui ne lui est communiquée que par ses vapeurs, ne laisse pas de se consommer entièrement jusqu'à ce que le vaisseau qui le contenait soit tout à fait desséché, de la même manière qu'il aurait fait si l'on y aurait mis le feu immédiatement. Il faut encore remarquer dans cette expérience qu'à l'instant que la flamme se communique des vapeurs à la surface même de l'esprit de vin aussi totales toutes les vapeurs embrasées s'évanouissent sans se rallumer jamais durant tout le temps de la déflagration. action de la liqueur ce qui vient de ce qu'elles perdent leur inflammabilité à mesure qu'elles s'élèvent de la liqueur au travers de
que si ces mêmes vapeurs ne s'embrasent pas quand on approche la bougie de l'orifice supérieur de la Campane on ne peut l'attribuer qu'au jeu de l'air en cet endroit. L'Alcool ainsi allumé par une flamme éloignée de sa surface et qui ne lui est communiquée que par ses vapeurs, ne laisse pas de se consommer entièrement jusqu'à ce que le vaisseau qui le contenait soit tout à fait desséché, de la même manière qu'il aurait fait si l'on y aurait mis le feu immédiatement. Il faut encore remarquer dans cette expérience qu'à l'instant que la flamme se communique des vapeurs à la surface même de l'esprit de vin aussi totales toutes les vapeurs embrasées s'évanouissent sans se rallumer jamais durant tout le temps de la déflagration. action de la liqueur ce qui vient de ce qu'elles perdent leur inflammabilité à mesure qu'elles s'élèvent de la liqueur au travers de la flamme qu'elles nourrissent et qui les décompose. Or que cette matière inflammable dégagée du mixte auquel elle était unie et voltigeant dans la campane ne puisse plus s'y enflammer malgré le contact de la flamme qui continue de consumer la liqueur cela ne peut s'expliquer autrement qu'en disant que la matière inflammable ne peut brûler seule et sans le concours de l'eau, du sel et des autres éléments qui lui étaient unis dans l'alcool, et qui seuls peuvent lui donner la force de se manifester par la déflagration à moins qu'on ne voudrait dire que cet élément se détruit entièrement et se reforme ensuitte dans d'autres corps par une perpétuelle alternative de destruction et de génération à laquelle répugnent les premières et les plus simples notions de la Physique. Après l'alcool, les corps dans lesquels le principe du feu paraît être le plus abondant, sont les huiles, mais comme il est dans celles-ci plus mélangé et surchargé d'autres corps il se développe et s'embrase plus difficilement et donne, outre les vapeurs aqueuses et semblables à celles de l'esprit de vin, d'autres vapeurs noires et fuligineuses qui contiennent encore sous la forme de charbon des portions de matière inflammable; il
la matière inflammable ne peut brûler seule et sans le concours de l'eau, du sel et des autres éléments qui lui étaient unis dans l'alcool, et qui seuls peuvent lui donner la force de se manifester par la déflagration à moins qu'on ne voudrait dire que cet élément se détruit entièrement et se reforme ensuitte dans d'autres corps par une perpétuelle alternative de destruction et de génération à laquelle répugnent les premières et les plus simples notions de la Physique. Après l'alcool, les corps dans lesquels le principe du feu paraît être le plus abondant, sont les huiles, mais comme il est dans celles-ci plus mélangé et surchargé d'autres corps il se développe et s'embrase plus difficilement et donne, outre les vapeurs aqueuses et semblables à celles de l'esprit de vin, d'autres vapeurs noires et fuligineuses qui contiennent encore sous la forme de charbon des portions de matière inflammable; il produit aussi une flamme plus forte laquelle a cependant moins ou plus d'activité, à proportion que les huiles qui la donnent sont plus ou moins chargées d'impuretés, de sorte que la flamme des huiles les mieux rectifiées devient toujours plus subtile, moins vive, et plus approchante de celle de l'esprit de vin, sans cependant qu'on puisse jamais rendre une huile quelconque entièrement semblable à cet esprit de vin, c'est à dire, qui donne une flamme aussi pure, et qui soit miscible comme lui dans l'eau commune. Si l'on dissout du camphre dans de l'esprit de vin, et qu'on mette le feu à ce mélange, l'esprit de vin brûlera le premier et se consumera entièrement. Le camphre ne commencera à s'embraser que quand l'esprit de vin sera presque entièrement épuisé ce qu'on connaîtra bientôt à l'odeur de camphre, à la plus grande vivacité de la flamme, et à la fumée noire qui en sortira; En général, il est constant que les mélanges de différentes matières combustibles ne brûlent pas confusément et indifféremment, mais toujours les plus légers et les plus subtiles les premières, et ensuite les plus grossières, qui donnent aussi un feu plus vif; ce qu'il est aisé d'éprouver sur
de vin, sans cependant qu'on puisse jamais rendre une huile quelconque entièrement semblable à cet esprit de vin, c'est à dire, qui donne une flamme aussi pure, et qui soit miscible comme lui dans l'eau commune. Si l'on dissout du camphre dans de l'esprit de vin, et qu'on mette le feu à ce mélange, l'esprit de vin brûlera le premier et se consumera entièrement. Le camphre ne commencera à s'embraser que quand l'esprit de vin sera presque entièrement épuisé ce qu'on connaîtra bientôt à l'odeur de camphre, à la plus grande vivacité de la flamme, et à la fumée noire qui en sortira; En général, il est constant que les mélanges de différentes matières combustibles ne brûlent pas confusément et indifféremment, mais toujours les plus légers et les plus subtiles les premières, et ensuite les plus grossières, qui donnent aussi un feu plus vif; ce qu'il est aisé d'éprouver sur des mélanges d'esprit de vin et d'huiles de différentes espèces. De là vient la plus grande ardeur du charbon sur celle du bois. Car l'huile pesante et épaisse qui est restée la dernière et qui s'est fortement unie dans le charbon aux parties grossières du sel et de la terre doit brûler beaucoup plus puissamment et donner plus de chaleur que toutes les autres parties plus subtiles qui se sont embrasées les premières. D'après toutes ces expériences nous pouvons donc dire avoir trouvé dans la nature des choses et parmi le règne végétal une liqueur produite par la fermentation et la distillation, la plus simple, la plus légère, la plus limpide de toutes les liqueurs, également miscible à l'eau et aux huiles, capable d'être enflammée par toute la surface par laquelle elle est exposée à l'air, de sorte qu'elle puisse brûler et se consommer entièrement selon la même surface sans qu'il en reste le moindre vestige, et sans que cette flamme ait besoin d'aucun autre aliment que de la liqueur même qui l'a produite. C'est donc là une substance qui mérite véritablement le nom d'aliment du feu, puisqu'au jugement de nos sens elle se convertit entièrement en une flamme, pure
doit brûler beaucoup plus puissamment et donner plus de chaleur que toutes les autres parties plus subtiles qui se sont embrasées les premières. D'après toutes ces expériences nous pouvons donc dire avoir trouvé dans la nature des choses et parmi le règne végétal une liqueur produite par la fermentation et la distillation, la plus simple, la plus légère, la plus limpide de toutes les liqueurs, également miscible à l'eau et aux huiles, capable d'être enflammée par toute la surface par laquelle elle est exposée à l'air, de sorte qu'elle puisse brûler et se consommer entièrement selon la même surface sans qu'il en reste le moindre vestige, et sans que cette flamme ait besoin d'aucun autre aliment que de la liqueur même qui l'a produite. C'est donc là une substance qui mérite véritablement le nom d'aliment du feu, puisqu'au jugement de nos sens elle se convertit entièrement en une flamme, pure et subtile parfaitement semblable par ses effets au feu que nous avons décrit et dans lequel réciproquement on ne trouve rien qui ne soit tout à fait applicable à la flamme de l'esprit de vin. Deux choses montrent évidemment que toute la substance de l'alcool sert d'aliment à la flamme l'une qu'il ne donne absolument aucune fumée, et l'autre que tout se consume si parfaitement que quand la liqueur est bien pure, elle ne laisse pas même de marque au fond du vase dans lequel elle a brûlé. Tout autre corps connu quelque combustible qu'il puisse être fume, ou laisse au moins quelque résidu, quelque marque de combustion. Tous les végétaux sujets à la fermentation, s'ils sont, après avoir fermenté, exposés à une distillation lente, donneront une liqueur spiritueuse semblable à l'eau de vie et inflammable comme elle mais on ne connaît aucun autre corps dans la nature, hors de la classe des végétaux qui jouisse de la même propriété, et qui soit sujet à la fermentation spiritueuse. Cette liqueur si subtile, et cependant manifestement composée, puisqu'outre la partie inflammable qui s'évanouit et s'exhale dans les airs, elle contient encore de véritable eau, capable d'éteindre le feu, mais qu'on ne
l'une qu'il ne donne absolument aucune fumée, et l'autre que tout se consume si parfaitement que quand la liqueur est bien pure, elle ne laisse pas même de marque au fond du vase dans lequel elle a brûlé. Tout autre corps connu quelque combustible qu'il puisse être fume, ou laisse au moins quelque résidu, quelque marque de combustion. Tous les végétaux sujets à la fermentation, s'ils sont, après avoir fermenté, exposés à une distillation lente, donneront une liqueur spiritueuse semblable à l'eau de vie et inflammable comme elle mais on ne connaît aucun autre corps dans la nature, hors de la classe des végétaux qui jouisse de la même propriété, et qui soit sujet à la fermentation spiritueuse. Cette liqueur si subtile, et cependant manifestement composée, puisqu'outre la partie inflammable qui s'évanouit et s'exhale dans les airs, elle contient encore de véritable eau, capable d'éteindre le feu, mais qu'on ne peut séparer pure que par la déflagration. Car celle qui s'unit à l'alcali fixe dans la tartarisation de l'esprit de vin n'est qu'une eau surabondante qui nageait seule dans l'esprit de vin et qui n'y était pas unie comme partie constituante. Par les expériences précédentes on voit encore que: 1. Que tous les végétaux suivent la même loi dans leur combustion, c'est à dire qu'ils ne brûlent et ne se consomment que par leur seule partie huileuse ou inflammable, le reste se séparant et se transformant en différentes matières dont quelques parties sont très combustibles comme l'huile et la suie, d'autres fixes comme les cendres et la tête morte. 2. Que ces végétaux donnent de la fumée, de la suie, et des cendres. dressé à proportion de la quantité de l'eau, du sel, et de la terre qu'ils contiennent, relativement à la partie huileuse ou spiritueuse de sorte que si les sels, la terre et l'eau abondent à un certain point, ils empêcheront l'huile et l'esprit de s'enflammer, et le végétal se consumera en fumant, jusqu'à ce qu'il soit réduit en charbon et en cendres. Que le feu en devient plus ardent, plus bruyant, et donne plus de fumée, à
Que tous les végétaux suivent la même loi dans leur combustion, c'est à dire qu'ils ne brûlent et ne se consomment que par leur seule partie huileuse ou inflammable, le reste se séparant et se transformant en différentes matières dont quelques parties sont très combustibles comme l'huile et la suie, d'autres fixes comme les cendres et la tête morte. 2. Que ces végétaux donnent de la fumée, de la suie, et des cendres. dressé à proportion de la quantité de l'eau, du sel, et de la terre qu'ils contiennent, relativement à la partie huileuse ou spiritueuse de sorte que si les sels, la terre et l'eau abondent à un certain point, ils empêcheront l'huile et l'esprit de s'enflammer, et le végétal se consumera en fumant, jusqu'à ce qu'il soit réduit en charbon et en cendres. Que le feu en devient plus ardent, plus bruyant, et donne plus de fumée, à proportion des parties grossières et non inflammables qu'il agite, que la flamme la plus pure qui est celle de l'Alcool est en même temps la plus débile, la plus tranquille, la moins ardente. De là vient que le gros bois donne un feu plus violent que les feuilles et les broussailles et que les bois poreux et légers brûlent aussi avec moins de vigueur que ceux qui sont pesants et compactes, ce qui fait voir que la vivacité et l'ardeur de la flamme ne vient que des parties grossières, et non inflammables qui roulent parmi l'Élément du feu dans la déflagration des corps. Qu'il y a quelque cause qui maintient le feu uni à son aliment, et qui le fait durer successivement jusqu'à l'entièreté destruction du corps qui le nourrissait. Car sans cela on conçoit que les particules embrasées s'élèvent d'abord par leur grande volatilité dissipant et jettant çà et là, les particules grossières qu'elles en auraient détachées abandonneraient bientôt le corps embrasé qui s'éteindrait ainsi presque aussi tôt qu'il aurait été allumé. D'un autre côté si cette cause comprimait trop le feu autour de son Aliment, elle en empêcherait le mouvement et l'action, il faut donc qu'elle en régie
broussailles et que les bois poreux et légers brûlent aussi avec moins de vigueur que ceux qui sont pesants et compactes, ce qui fait voir que la vivacité et l'ardeur de la flamme ne vient que des parties grossières, et non inflammables qui roulent parmi l'Élément du feu dans la déflagration des corps. Qu'il y a quelque cause qui maintient le feu uni à son aliment, et qui le fait durer successivement jusqu'à l'entièreté destruction du corps qui le nourrissait. Car sans cela on conçoit que les particules embrasées s'élèvent d'abord par leur grande volatilité dissipant et jettant çà et là, les particules grossières qu'elles en auraient détachées abandonneraient bientôt le corps embrasé qui s'éteindrait ainsi presque aussi tôt qu'il aurait été allumé. D'un autre côté si cette cause comprimait trop le feu autour de son Aliment, elle en empêcherait le mouvement et l'action, il faut donc qu'elle en régie tellement la succession que les différentes parties contraintes de circuler dans le tourbillon du feu ne se détachent et n'abandonnent le corps embrasé qu'à mesure que d'autres commencent à s'agiter et à circuler en leur place. Or rien ne paraît plus propre à cet effet que l'atmosphère qui nous environne dont l'action réciproque de compression et de remission est très convenable pour maintenir cette succession et cette durée dans la combustion des corps embrasés. Cette Théorie mérite d'être expliquée. Supposons un feu parfaitement ardent, d'un pied de superficie, il est certain que ce feu supporte un prisme de l'Atmosphère d'un pied de base. Or comme le poids d'un tel prisme varie suivant les différentes températures de l'air, je prendrai un terme moyen et je supposerai le mercure du Baromètre à vingt-huit pouces d'élévation. Le poids du mercure est à celui de l'eau à peu près comme 13 à un, et un pied cubique d'eau commune pèse environ soixante Livres; d'où je conclus que la pression de ce prisme sur cette base carrée sera équivalente au poids de 1960 Livres. Le feu allumé sous cette base soutient donc un poids de 1960 L. Mais ce feu qui agit de son côté