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dont elles rêvaient. Chez le bottier elles essayent trente paires de souliers sans trouver quoi que ce soit de satisfaisant. Chez l’épicier, le crémier, le fruitier elles ne sont jamais servies selon leurs voeux. Il ne leur vient pas une seconde à l’esprit, à mes bonnes amies, de se rendre, elles d’abord, responsables de leurs malheurs. Ce sont toujours les autres qui ont tort et rien que les autres. Je ne nie pas qu’il y ait peut-être une tendance chez les fournisseurs à traiter le client avec moins de respect qu’autrefois, mais ceci dit, n’exagérons rien. J’ai eu à faire à des commerçants dont l’accueil n’était pas aussi souriant que je l’eusse souhaité, mais peut-être n’avais-je pas moi-même un air très aimable ce jour-là. Car... je voudrais aujourd’hui attirer votre attention sur ceci : c’est à nous qu’il convient de donner le ton aux autres. Rien ne résiste au sourire bienveillant. Vous pouvez succéder dans la boutique à la dame « grinchue » le commerçant vient de la supporter pendant un temps. Il a les nerfs tendus, vous entrez, il vous offre le visage crispé que lui a donné la dame « grinchue ». "Bien sûr ce n’est pas de votre faute à vous, mais mettez-vous à sa place. Est-ce que cela ne vous arrive jamais d’avoir à supporter la mauvaise humeur des autres ? Vous faites aussi une drôle de tête. Laissez-lui le temps d’oublier la dame « grinchue ». Aidez-le à oublier. Actuellement, tout le monde a le droit, n’est-ce pas, de se montrer soucieux ? Vos fournisseurs ont leurs soucis, comme vous avez les vôtres. Peut-être êtes-vous sociable au point de vous pencher sur les ennuis à eux ? Alors vous les verrez changer d’attitude. A son tour le fruitier se montrera aimable, empressé, il n’y aura plus devant lui un client distant, mais un être humain qui porte sa somme d’ennuis... comme lui, fruitier. Nous sommes tous solidaires les uns des autres. Malheur à ceux qui veulent l’ignorer encore aujourd'hui. La chose me paraît tellement simple, tellement claire que je suis toujours étonnée quand on la
votre faute à vous, mais mettez-vous à sa place. Est-ce que cela ne vous arrive jamais d’avoir à supporter la mauvaise humeur des autres ? Vous faites aussi une drôle de tête. Laissez-lui le temps d’oublier la dame « grinchue ». Aidez-le à oublier. Actuellement, tout le monde a le droit, n’est-ce pas, de se montrer soucieux ? Vos fournisseurs ont leurs soucis, comme vous avez les vôtres. Peut-être êtes-vous sociable au point de vous pencher sur les ennuis à eux ? Alors vous les verrez changer d’attitude. A son tour le fruitier se montrera aimable, empressé, il n’y aura plus devant lui un client distant, mais un être humain qui porte sa somme d’ennuis... comme lui, fruitier. Nous sommes tous solidaires les uns des autres. Malheur à ceux qui veulent l’ignorer encore aujourd'hui. La chose me paraît tellement simple, tellement claire que je suis toujours étonnée quand on la nie devant moi. Nous pouvons nous créer les uns les autres mille ennuis mêmes ou nous faciliter la vie à chaque instant. Pourquoi, délibérément, choisirions-nous les ennuis méprisants ? Pourquoi ? Pour le plaisir de COMMENT LAVER ET ÉPLUCHER LES LÉGUMES Nous voici dans la saison où nous apprécions particulièrement, en guise de hors-d'œuvre, les crudités que l'on trouve à foison sur les marchés, et où les salades ont, chaque jour, leur place sur la table. Or, vous n’ignorez pas qu'avant d’être apprêtés, tous les légumes qu’ils soient destinés à être mangés crus ou cuits, demandent un nettoyage soigné, qui les débarrasse de la terre, des germes, des insectes, limaces ou vers qu’ils peuvent abriter. Avant même d’être épluchés, faites tremper ces légumes assez longuement dans une eau légèrement additionnée de vinaigre. Après l’épluchage, vous rehousserez l’opération. Autant que possible, utilisez pour cela de l’eau filtrée, ou bouillie. Quant à la question de l’épluchage proprement dit, elle préoccupe à juste titre nombre de maîtresses de maison. Il est évidemment admis aujourd'hui, qu’une femme intelligente, lettrée et de bonne éducation, s’occupe de la maison et mette la main à la pâte. Et cela même si le mari occupe une situation sociale
en guise de hors-d'œuvre, les crudités que l'on trouve à foison sur les marchés, et où les salades ont, chaque jour, leur place sur la table. Or, vous n’ignorez pas qu'avant d’être apprêtés, tous les légumes qu’ils soient destinés à être mangés crus ou cuits, demandent un nettoyage soigné, qui les débarrasse de la terre, des germes, des insectes, limaces ou vers qu’ils peuvent abriter. Avant même d’être épluchés, faites tremper ces légumes assez longuement dans une eau légèrement additionnée de vinaigre. Après l’épluchage, vous rehousserez l’opération. Autant que possible, utilisez pour cela de l’eau filtrée, ou bouillie. Quant à la question de l’épluchage proprement dit, elle préoccupe à juste titre nombre de maîtresses de maison. Il est évidemment admis aujourd'hui, qu’une femme intelligente, lettrée et de bonne éducation, s’occupe de la maison et mette la main à la pâte. Et cela même si le mari occupe une situation sociale importante. Les mains, cependant, doivent rester aussi nettes, aussi soignées que celles des femmes oisives ou des intellectuelles. Et c’est là que commence la difficulté. On met facilement des gants usagés ou des gants de caoutchouc pour préparer les feux, manier les ingrédients de nettoyage. L’aspirateur, si nous en possédons un, évite le contact des poussières nocives; mais l’épluchage des légumes et des fruits reste redoutable. Par exemple, l’acidité des poires et des pommes, les écales de noix, les coques de marrons tachent les mains de façon opiniâtre. Les ongles, eux, sont peu ou prou préservés par leur vernis, mais la peau qui les environne ou l’intérieur des doigts sont désagréablement souillés. Pour les légumes, notons en passant que les carottes, surtout lorsqu’elles sont vieilles, se peuvent cuire, une fois bien lavées, avec leur peau, comme les pommes de terre, soit qu’on les passe ensuite au presse-purée, soit qu’on les épluche en tournant et suivant le contour de cette racine pivotante, soit qu'on les fasse sauter au beurre, ou cuire avec de la viande. De toute façon, l’âpreté du légume est bien moindre, et les doigts restent nets ou peu s’en faut. On trouve actuellement dans le commerce des appareils
un, évite le contact des poussières nocives; mais l’épluchage des légumes et des fruits reste redoutable. Par exemple, l’acidité des poires et des pommes, les écales de noix, les coques de marrons tachent les mains de façon opiniâtre. Les ongles, eux, sont peu ou prou préservés par leur vernis, mais la peau qui les environne ou l’intérieur des doigts sont désagréablement souillés. Pour les légumes, notons en passant que les carottes, surtout lorsqu’elles sont vieilles, se peuvent cuire, une fois bien lavées, avec leur peau, comme les pommes de terre, soit qu’on les passe ensuite au presse-purée, soit qu’on les épluche en tournant et suivant le contour de cette racine pivotante, soit qu'on les fasse sauter au beurre, ou cuire avec de la viande. De toute façon, l’âpreté du légume est bien moindre, et les doigts restent nets ou peu s’en faut. On trouve actuellement dans le commerce des appareils extrêmement pratiques, qui épluchent et lavent en même temps légumes et fruits. Lorsqu’on ne peut éviter le contact direct des fruits âcides, il est bon de se frotter ensuite rapidement les mains avec du citron, de les rincer à l’eau douce, et de les savonner longuement ensuite. A-t-on quelque lavage à effectuer, craint-on les gerçures douloureuses ? Il sera bon, avant de mettre les mains à l’eau, de les enduire dessus et dessous de glycérine d’amidon et de vernir soigneusement les ongles, afin de les rendre moins cassants. FAUTINE. garder une attitude, la plupart du temps. Une amie à qui je faisais cette réflexion me répondit d’un air hautain : — Vous ne voulez tout de même pas, ma chère, que je « fasse du charme » avec mes fournisseurs ? — Et pourquoi pas ? lui répondis-je. Je vous assure que je n’hésite pas à plaisanter avec la bouchère, à caresser la joue du bébé de la crémière, à discuter grands crus avec mon marchand de vins et j’y prends un réel plaisir. C’est là ma façon de « faire du charme ». Elle n’est pas la plus mauvaise. J’ai toujours d’excellents morceaux chez le boucher, la crémière me
à effectuer, craint-on les gerçures douloureuses ? Il sera bon, avant de mettre les mains à l’eau, de les enduire dessus et dessous de glycérine d’amidon et de vernir soigneusement les ongles, afin de les rendre moins cassants. FAUTINE. garder une attitude, la plupart du temps. Une amie à qui je faisais cette réflexion me répondit d’un air hautain : — Vous ne voulez tout de même pas, ma chère, que je « fasse du charme » avec mes fournisseurs ? — Et pourquoi pas ? lui répondis-je. Je vous assure que je n’hésite pas à plaisanter avec la bouchère, à caresser la joue du bébé de la crémière, à discuter grands crus avec mon marchand de vins et j’y prends un réel plaisir. C’est là ma façon de « faire du charme ». Elle n’est pas la plus mauvaise. J’ai toujours d’excellents morceaux chez le boucher, la crémière me signale la baisse sur les oeufs, le fruitier se refuse à me donner des carottes qu’il juge indignes de moi ! Et mon marchand de vins, suprême honneur, m’a offert l’autre jour de déboucher une bouteille pour me faire goûter un vin qu’il me recommandait. Quand ce brave homme me voit entrer dans sa boutique, il m’accueille la main tendue. — Toujours souriante, s’écrie-t-il. Ce n’est peut-être pas très respectueux. C’est très sympathique. De loin le fruitier me lance un « Bonjour madame » qui fait plaisir à entendre et la crémière, volontiers « taille une bavette » avec moi. Que voulez-vous je trouve cela plus agréable que de lire sur le front de mes fournisseurs le « Zut voilà Mme Z... » que j’y déchiffre pour certaines clientes. J’aime mieux voir ma vendeuse attitrée, dans tel magasin, lâcher tout pour me servir que de la voir me fuir sous un prétexte mal choisi. En fin de compte, dites moi. est-ce que ce n'est pas moi qui y gagne ? R. C. NOTRE PATRON N° 718. — Manteau trois-quart de forme vague monté au dos dans une découpe. Col monté en revers, Manches terminées par un parement. Métrage : 2
voit entrer dans sa boutique, il m’accueille la main tendue. — Toujours souriante, s’écrie-t-il. Ce n’est peut-être pas très respectueux. C’est très sympathique. De loin le fruitier me lance un « Bonjour madame » qui fait plaisir à entendre et la crémière, volontiers « taille une bavette » avec moi. Que voulez-vous je trouve cela plus agréable que de lire sur le front de mes fournisseurs le « Zut voilà Mme Z... » que j’y déchiffre pour certaines clientes. J’aime mieux voir ma vendeuse attitrée, dans tel magasin, lâcher tout pour me servir que de la voir me fuir sous un prétexte mal choisi. En fin de compte, dites moi. est-ce que ce n'est pas moi qui y gagne ? R. C. NOTRE PATRON N° 718. — Manteau trois-quart de forme vague monté au dos dans une découpe. Col monté en revers, Manches terminées par un parement. Métrage : 2 m. 10 en 140. Prix du patron 4 francs, étranger, 5 francs. CARNET DE LA T. S. F QUELQUES PROGRAMMES DU MARDI 28 JUIN PRENEZ L’ECOUTE A... 11.45 Paris-P.T.T. — Musique de la Garde. 12 h. Luxembourg. — Danses de différents pays. 12.20 Radio-Paris. — Concert varié. 14.30 Paris-Mondial. — La vie est si courte (Léopold Marchand). 15.15 Tour-Eiffel. — L’incident du 7 avril (Tristan Bernard). 17 h. Bordeaux-Lafayette. — V avait un arrêt à Dijon (André de Lorde). 18.20, Poste-Parisien. — Prélude, choral et fugue (César Franck). 19.25. Vienne. — Madame Butterfly (Puccini). 20.30. Paris-F.T.T. — Musique anglaise. 20.30. Radio-Paris. — Evocation de l’entente cordiale. 20.30. Ville. — La bonne aventure, ô gué (Delafleur). 20.30. Limoges. — La main de Dorothy Carroll (Georges Avrayl). 20.30. Suisse Romande. — Knock (Jules Romains). 20.30. Régional. — Concert symphonique. 20.50. Bruxelles Français. — La brouille (Charles Villefranche). 21 h. Poste-Parisien. — La brouille (Ch. Villefranche). 21 h. Suisse Alémanique. — L’Africaine (Meyerbeer). 21 h. Bruxelles Flamand. — Festival Mendelssohn. 21 h. Luxembourg. — A quoi rêvent les jeunes filles ; Une matinée de don Juan (Musset). 21 h. Radio-Cité. — Gala de clôture de la saison. 21.30. Paris-F.T.T. — Variétés avec Yvette
La vie est si courte (Léopold Marchand). 15.15 Tour-Eiffel. — L’incident du 7 avril (Tristan Bernard). 17 h. Bordeaux-Lafayette. — V avait un arrêt à Dijon (André de Lorde). 18.20, Poste-Parisien. — Prélude, choral et fugue (César Franck). 19.25. Vienne. — Madame Butterfly (Puccini). 20.30. Paris-F.T.T. — Musique anglaise. 20.30. Radio-Paris. — Evocation de l’entente cordiale. 20.30. Ville. — La bonne aventure, ô gué (Delafleur). 20.30. Limoges. — La main de Dorothy Carroll (Georges Avrayl). 20.30. Suisse Romande. — Knock (Jules Romains). 20.30. Régional. — Concert symphonique. 20.50. Bruxelles Français. — La brouille (Charles Villefranche). 21 h. Poste-Parisien. — La brouille (Ch. Villefranche). 21 h. Suisse Alémanique. — L’Africaine (Meyerbeer). 21 h. Bruxelles Flamand. — Festival Mendelssohn. 21 h. Luxembourg. — A quoi rêvent les jeunes filles ; Une matinée de don Juan (Musset). 21 h. Radio-Cité. — Gala de clôture de la saison. 21.30. Paris-F.T.T. — Variétés avec Yvette Guilbert. 21.40. National. — Festival Handel. 21.45. Radio-Paris. — Extraits de tragédies de Shakespeare. 22.10. Ile-de-France. — Vieilles chansons. TOILETTES DE COURSES OU DE VILLE À gauche, une robe d’organdi à rayures horizontales, vert pâle et imprimée de fleurs plus foncées. Deux lignes coupent la robe : à la taille, une ceinture et aux hanches un volant. Grand chapeau de paille garni de même organdi que la robe. Au centre une jupe noire et corsage de satin blanc sur lequel est posé un boléro à fond blanc imprimé d’oiseaux orange et bleu. Au-dessous un amusant petit chapeau garni d’un gros bouquet de fleurs rouges et blanches sur paille noire. À côté un tailleur en alpaga rayé de 3 couleurs ; violet, orange et noir. Notez le sac et les gants garnis de fleurs. Et enfin une robe imprimée avec devant en voile plissé portée avec un grand chapeau blanc garni d’un ruban bleu marine. CAUSERIE JURIDIQUE À propos des accidents dans les foires ou les fêtes Aller à la foire pour s’amuser et être victime d’un accident, voilà qui est fâcheux, mais non pas rare. La responsabilité des faits occasionnant des blessures ou des fractures peut incomber soit aux exposants
une ceinture et aux hanches un volant. Grand chapeau de paille garni de même organdi que la robe. Au centre une jupe noire et corsage de satin blanc sur lequel est posé un boléro à fond blanc imprimé d’oiseaux orange et bleu. Au-dessous un amusant petit chapeau garni d’un gros bouquet de fleurs rouges et blanches sur paille noire. À côté un tailleur en alpaga rayé de 3 couleurs ; violet, orange et noir. Notez le sac et les gants garnis de fleurs. Et enfin une robe imprimée avec devant en voile plissé portée avec un grand chapeau blanc garni d’un ruban bleu marine. CAUSERIE JURIDIQUE À propos des accidents dans les foires ou les fêtes Aller à la foire pour s’amuser et être victime d’un accident, voilà qui est fâcheux, mais non pas rare. La responsabilité des faits occasionnant des blessures ou des fractures peut incomber soit aux exposants ou entrepreneurs de spectacles ou de manège, soit aux promeneurs ou aux clients, suivant les cas. Il nous apparaît utile de rapporter différents jugements intervenus dans le cours des dernières années et qui fixeront nos lecteurs sur la portée des responsabilités encourues. Il y a d’abord un premier principe. En pénétrant dans l’enceinte d’une foire ou exposition, après avoir acquitté le droit d’entrée, le visiteur doit être garanti contre tout accident qui lui serait causé par le maniement maladroit d’un objet exposé ou une défectuosité d’installation, de la part d’un exposant. Ce principe découle d’un jugement du Tribunal de Commerce de Marseille, relatif à la demande d’un visiteur d’une foire-exposition blessé au visage par un petit avion que faisait voler un exposant à titre de démonstration. Le jugement a retenu également la responsabilité de l’exposant solidairement avec celle du Comité de la foire. La Cour d’Amiens a retenu partiellement (pour 1/3) la responsabilité d’un exposant d’une foire-exposition qui, dans son stand, avait installé des balançoires insuffisamment fixées, puisque l’usage qu’en fit, en dehors de toute surveillance et à l’heure de la fermeture un jeune enfant de sept ans valut à celui-ci une chute entraînant une fracture du crâne. L’entrepreneur fit
pénétrant dans l’enceinte d’une foire ou exposition, après avoir acquitté le droit d’entrée, le visiteur doit être garanti contre tout accident qui lui serait causé par le maniement maladroit d’un objet exposé ou une défectuosité d’installation, de la part d’un exposant. Ce principe découle d’un jugement du Tribunal de Commerce de Marseille, relatif à la demande d’un visiteur d’une foire-exposition blessé au visage par un petit avion que faisait voler un exposant à titre de démonstration. Le jugement a retenu également la responsabilité de l’exposant solidairement avec celle du Comité de la foire. La Cour d’Amiens a retenu partiellement (pour 1/3) la responsabilité d’un exposant d’une foire-exposition qui, dans son stand, avait installé des balançoires insuffisamment fixées, puisque l’usage qu’en fit, en dehors de toute surveillance et à l’heure de la fermeture un jeune enfant de sept ans valut à celui-ci une chute entraînant une fracture du crâne. L’entrepreneur fit plaider que les balançoires n’étaient là que pour la démonstration et non pour l’usage, et que c’était l’enfant qui ayant détaché la balançoire et refusé d’obéir aux injonctions d’un passant lequel, pressentant le danger couru, lui avait commandé de descendre, avait engendré l’accident. La responsabilité d’un propriétaire d’un manège forain à l’égard des accidents survenant aux personnes qui font usage de ses appareils est également engagée, même lorsque le prix des places n’a pas encore été payé. Mais il est évident que, si l’accident est exclusivement imputable à l’imprudence caractérisée du client, c’est à ce dernier à supporter les conséquences du risque involontairement encouru. Un arrêt de la Cour de Lyon en a ainsi décidé, lors d’une affaire qui se présentait de la façon suivante. Un jeune homme avait pris place sur un manège dit « pousse-pousse » et dès que celui-ci avait été mis en mouvement, il avait cherché à attraper la personne assise dans le siège devant lui. N’ayant pu y parvenir, il s’était détaché et était ainsi venu tomber sur un spectateur qu’il avait blessé. Le jeune imprudent fut condamné à huit jours de prison et cent francs d’amende et au montant des frais occasionnés par l’accident
à l’égard des accidents survenant aux personnes qui font usage de ses appareils est également engagée, même lorsque le prix des places n’a pas encore été payé. Mais il est évident que, si l’accident est exclusivement imputable à l’imprudence caractérisée du client, c’est à ce dernier à supporter les conséquences du risque involontairement encouru. Un arrêt de la Cour de Lyon en a ainsi décidé, lors d’une affaire qui se présentait de la façon suivante. Un jeune homme avait pris place sur un manège dit « pousse-pousse » et dès que celui-ci avait été mis en mouvement, il avait cherché à attraper la personne assise dans le siège devant lui. N’ayant pu y parvenir, il s’était détaché et était ainsi venu tomber sur un spectateur qu’il avait blessé. Le jeune imprudent fut condamné à huit jours de prison et cent francs d’amende et au montant des frais occasionnés par l’accident qu’il avait causé. En ce qui concerne les tirages, les tapis roulants ou autres attractions, la responsabilité des forains est également engagée. En offrant au public, moyennant une rétribution fixée d’avance, un amusement ou une distraction, les juges considèrent que l’exploitant contracte l’obligation de faire participer les amateurs à l’attraction sans dommage pour eux. Toutefois, un courant de jurisprudence se dessine en faveur de la thèse de l’acceptation des risques par les participants à une attraction dangereuse, qui prévaut en matière de sport. Mais il reste incontesté que le propriétaire d’une attraction foraine répond des défectuosités de son matériel ou de sa faute personnelle. On voit ainsi, par conséquent, que l’application des principes juridiques dominants conduit à des solutions qui peuvent être différentes suivant la nature des actes engendrant l’accident. Suzanne Grinberg Avocat à la Cour d’Appel de Paris. 20.30 Radio-Paris. — Regrets; fantaisie radiophonique. Une évocation mélodieuse et sentimentale. Que de fols le regret n’a-t-il pas assailli notre âme, lorsqu’un peu de nous, un peu de notre passé s’en allait à Jamais... 20.40. Radio-Bordeaux. — Le compositeur Germaine Silvain. C’est le dernier concert de la saison, que donne cet orchestre, à cette occasion. Il interprétera les principaux succès de
sans dommage pour eux. Toutefois, un courant de jurisprudence se dessine en faveur de la thèse de l’acceptation des risques par les participants à une attraction dangereuse, qui prévaut en matière de sport. Mais il reste incontesté que le propriétaire d’une attraction foraine répond des défectuosités de son matériel ou de sa faute personnelle. On voit ainsi, par conséquent, que l’application des principes juridiques dominants conduit à des solutions qui peuvent être différentes suivant la nature des actes engendrant l’accident. Suzanne Grinberg Avocat à la Cour d’Appel de Paris. 20.30 Radio-Paris. — Regrets; fantaisie radiophonique. Une évocation mélodieuse et sentimentale. Que de fols le regret n’a-t-il pas assailli notre âme, lorsqu’un peu de nous, un peu de notre passé s’en allait à Jamais... 20.40. Radio-Bordeaux. — Le compositeur Germaine Silvain. C’est le dernier concert de la saison, que donne cet orchestre, à cette occasion. Il interprétera les principaux succès de son répertoire, avant de quitter le micro pour deux longs mois. En quelque sorte c’est une soirée d’adieux. 22.10. Ile-de-France. — Vieilles chansons: Quelques vieilles chansons qui font toujours plaisir: « ma femme est morte » de Chaumette, « à la mode de chez nous » de Dior, « la chère maison » de Delcroze. 12.40 Méditerranée. — Jean Lumière et Elvire Celis: Deux grands artistes dont la voix charme chaque jour des milliers d’auditeurs. Au programme quelques-uns de leurs meilleurs enregistrements « le jardinier est amoureux », « la chanson du coeur » de Misraki; « j’ai rêvé d’un pays merveilleux ». 20.30. Radio-Toulouse. — Tout en causant: Une charmante fantaisie qui a pour cadre un atelier de couture et qui résonne des rires et papotages des petites ouvrières. Quelques jolies mélodies viennent jeter une note de gaîté dans cet atelier où règne aujourd’hui une si grande activité... C’est un grand événement qui se prépare! Quel peut-il bien être?... vous l’avez deviné? Non? Prenez garde... LES MOTS CROISES Problème de la semaine 23 34 56 10 HORIZONTALEMENT. — 1. Ceux qui ont quatre lobes. — 2. Époux de Bethsabée; on y condamna l’arianisme. — 3. Affectueuse; tête et pied