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alcools et ouvrirent les robinets des fûts de liqueurs placés dans l'arrière-boutique. Lorsque les gardiens de la paix arrivèrent, un seul put être arrêté et conduit chez M. Nachon, commissaire de police. C'est un nommé Hippolyte Orgibet, âgé de vingt ans. Il a refusé d'indiquer la provenance d'une somme de 300 francs en pièces d'or qu'on a trouvée sur lui et de donner le nom de ses complices. L'odyssée d'une disparue Vers quatre heures du matin, hier, des gardiens de la paix rencontraient boulevard Saint-Germain une fillette de douze à quatorze ans, assise toute seule sur un banc. Les agents la conduisirent au bureau de M. Prélat, commissaire de police du quartier Saint-Thomas-d'Aquin. Or, ce magistrat venait précisément de lire dans un journal du matin le signalement d'une fillette qui avait disparu mardi dernier du domicile de ses parents, 1, rue Berzélius. Ce signalement était exactement celui de l'enfant qu'on lui amenait. M. Prélat télégraphia donc au Ligne, M. Hartmann, employé aux magasins du Printemps, de venir chercher sa fille au commissariat. La petite Hartmann a raconté que, mardi dernier, comme ses parents l'avaient envoyée chercher du lait, au lieu de rentrer à la maison elle alla se promener jusqu'à la Seine. Sur la berge, elle rencontra un individu qui lui prit une pièce de vingt sous que ses parents lui avaient donnée, et l'emmena chez lui. Là il lui vola également ses boucles d'oreille. Elle n'aurait pu s'échapper de chez cet individu qu'en soir. Interrogée par M. Prélat, la fillette a déclaré qu'elle ignore l'adresse de son voleur, mais qu'elle croit pouvoir retrouver la maison. M. Prélat espère mettre la main sur cet individu. Le talus des fortifications, non loin de la porte de Boulogne, est devenu un véritable coupe-gorge et malheur aux imprudents qui s'y aventurent. À plusieurs reprises, on y a fait des battues sans grand succès; car, à peine les agents avaient-ils le dos tourné, que reparaissaient les souteneurs et rôdeurs qui ont établi là leur quartier général. LES SECRETS DE PARIS PAR EDMOND LEPELLETIER DEUXIÈME PARTIE LES LUTTES & LES RÊVES III Deux amies (Suite)
la Seine. Sur la berge, elle rencontra un individu qui lui prit une pièce de vingt sous que ses parents lui avaient donnée, et l'emmena chez lui. Là il lui vola également ses boucles d'oreille. Elle n'aurait pu s'échapper de chez cet individu qu'en soir. Interrogée par M. Prélat, la fillette a déclaré qu'elle ignore l'adresse de son voleur, mais qu'elle croit pouvoir retrouver la maison. M. Prélat espère mettre la main sur cet individu. Le talus des fortifications, non loin de la porte de Boulogne, est devenu un véritable coupe-gorge et malheur aux imprudents qui s'y aventurent. À plusieurs reprises, on y a fait des battues sans grand succès; car, à peine les agents avaient-ils le dos tourné, que reparaissaient les souteneurs et rôdeurs qui ont établi là leur quartier général. LES SECRETS DE PARIS PAR EDMOND LEPELLETIER DEUXIÈME PARTIE LES LUTTES & LES RÊVES III Deux amies (Suite) — Marthe me racontera un jour où l'autre l'histoire de cette Louise. des chagrins d'amour probablement ? Toujours la même bêtise ! j'ai ce soir d'autre besogne à faire. je parie que mon récidiviste, ce forçat en rupture de ban dont la note de police me donnait le signalement et que j'ai cru reconnaître tout à l'heure dans les environs, reviendra, comme le lièvre, au gîte. je suis sûr de le pincer par ici cette nuit. Oh ! j'ai bien vu ! le gaillard doit avoir quelque chose qui l'attire dans ce quartier. Une femme ? des amis ? une famille, un enfant peut-être ? Je n'ai qu'à battre les bistros du voisinage. je le rencontrerai, j'en mettrais ma main au feu ! Et Hubert, s'arrêtant sous un bec de gaz, relut rapidement la note de police signalant la présence à Paris d'un forçat évadé de la Nouvelle-Calédonie. — Tiens ! c'est drôle ! dit-il. mon gibier a le même nom que cette petite Marthe. il s'appelle Laporte. cela fait que je ne l'oublierai pas. Et, prenant l'allure d'un ouvrier en ballade qui se sent d'attaque et va, à l'aventure, prendre l'air sur les boulevards extérieurs, regardant les filles et
que j'ai cru reconnaître tout à l'heure dans les environs, reviendra, comme le lièvre, au gîte. je suis sûr de le pincer par ici cette nuit. Oh ! j'ai bien vu ! le gaillard doit avoir quelque chose qui l'attire dans ce quartier. Une femme ? des amis ? une famille, un enfant peut-être ? Je n'ai qu'à battre les bistros du voisinage. je le rencontrerai, j'en mettrais ma main au feu ! Et Hubert, s'arrêtant sous un bec de gaz, relut rapidement la note de police signalant la présence à Paris d'un forçat évadé de la Nouvelle-Calédonie. — Tiens ! c'est drôle ! dit-il. mon gibier a le même nom que cette petite Marthe. il s'appelle Laporte. cela fait que je ne l'oublierai pas. Et, prenant l'allure d'un ouvrier en ballade qui se sent d'attaque et va, à l'aventure, prendre l'air sur les boulevards extérieurs, regardant les filles et avisant les troquets en quête de compagnons de rencontre pour prendre le verre de l'amitié, l'agent se dirigea en sondeur vers les cabarets de la Villette, ouvrant l'œil et fouillant du regard les débits flamboyants. IV Une modiste Les deux amies, restées seules après le départ d'Hubert Ogis, s'embrassèrent avec plus d'effusion. Marthe pressa de questions sa camarade d'atelier, si inopinément retrouvées. Elle lui offrit à manger, et bientôt après avoir réconforté la malheureuse jeune fille, encore toute bouleversée, elle s'enquit de sa vie, de ses infortunes, et finit par lui arracher une confession complète. Nous allons résumer le récit des malheurs de Louise Amiot, récit entrecoupé de sanglots, que Marthe Lafarge écoulait, jusqu'à l'heure où elle dut quitter son amie pour retrouver son père au rendez-vous qu'il lui avait hâtivement donné, au moment de disparaître par la fenêtre, sous l'épouvante de la survenue des agents dont il croyait entendre le pas dans l'escalier. Louise Amiot était, à dix-neuf ans, la plus charmante petite modiste que l'on pût rencontrer. Beauté irrégulière mais attrayante, relevée par l'expression gracieuse et spirituelle de la physionomie, ce type tout contemporain de la jeune modiste tenait le milieu entre celui de la cocotte de demain
plus d'effusion. Marthe pressa de questions sa camarade d'atelier, si inopinément retrouvées. Elle lui offrit à manger, et bientôt après avoir réconforté la malheureuse jeune fille, encore toute bouleversée, elle s'enquit de sa vie, de ses infortunes, et finit par lui arracher une confession complète. Nous allons résumer le récit des malheurs de Louise Amiot, récit entrecoupé de sanglots, que Marthe Lafarge écoulait, jusqu'à l'heure où elle dut quitter son amie pour retrouver son père au rendez-vous qu'il lui avait hâtivement donné, au moment de disparaître par la fenêtre, sous l'épouvante de la survenue des agents dont il croyait entendre le pas dans l'escalier. Louise Amiot était, à dix-neuf ans, la plus charmante petite modiste que l'on pût rencontrer. Beauté irrégulière mais attrayante, relevée par l'expression gracieuse et spirituelle de la physionomie, ce type tout contemporain de la jeune modiste tenait le milieu entre celui de la cocotte de demain et de la grisette d'hier, type fréquent, vulgaire même, mais ravissant. Ces jeunes filles du commerce parisien, élégantes, sachant s'habiller, marcher et parler, avec une pointe de provocation dans l'allure et une fleur d'honnêteté sur le visage, forment aujourd'hui ce qu'on pourrait appeler l'époque de transition de la galanterie française. Comme la cocotte, elles aiment le luxe, les toilettes, et ont en horreur la pauvreté laborieuse, un mari, un ménage, les enfants. Elles allumeraient un réchaud chargé de charbon s'il leur fallait épouser un ouvrier, un employé, un petit commerçant. Quelques-unes s'y résignent pourtant. Ce sont les plus sages et les moins jolies. Elles aiment être adulées, courtisées, et, pour employer une locution familière, elles adorent faire poser. Où elles s'éloignent de la cocotte pour se rapprocher de la grisette, race aujourd'hui disparue comme les taxateurs, les serviteurs à cheveux blancs, les vidanges et les poètes fabulistes, c'est que si elles se donnent quelquefois, elles ne se vendent jamais. Courtisées comme elles le sont, la chute est inévitable, mais la faute bien rarement est la clause finale d'un marché. Elles aiment les parties fines, vont au bal l'hiver, l'été à Nogent ou à Robinson, raffolent des parties d'ânes, soupent quelquefois
Comme la cocotte, elles aiment le luxe, les toilettes, et ont en horreur la pauvreté laborieuse, un mari, un ménage, les enfants. Elles allumeraient un réchaud chargé de charbon s'il leur fallait épouser un ouvrier, un employé, un petit commerçant. Quelques-unes s'y résignent pourtant. Ce sont les plus sages et les moins jolies. Elles aiment être adulées, courtisées, et, pour employer une locution familière, elles adorent faire poser. Où elles s'éloignent de la cocotte pour se rapprocher de la grisette, race aujourd'hui disparue comme les taxateurs, les serviteurs à cheveux blancs, les vidanges et les poètes fabulistes, c'est que si elles se donnent quelquefois, elles ne se vendent jamais. Courtisées comme elles le sont, la chute est inévitable, mais la faute bien rarement est la clause finale d'un marché. Elles aiment les parties fines, vont au bal l'hiver, l'été à Nogent ou à Robinson, raffolent des parties d'ânes, soupent quelquefois à la brasserie d'une choucroute garnie se font reconduire par un ou plusieurs cavaliers, mais, jusqu'à ce que leur choix soit décidé, ne vont pas plus loin. Grâce à leur modeste travail et aussi au milieu relativement honnête dans lequel elles vivent, les demoiselles de magasin conservent, au milieu des poursuivants, une indépendance entière. Elles ne capitulent qu'à l'heure qui leur plaît et avec qui leur convient. Beaucoup ont préféré un jeune commis, leur égal, à des personnages sérieux, souvent même au patron de leur maison. Ce vernis d'honnêteté répandu sur leurs grâces séductrices fait que les demoiselles de magasin, parisiennes jusqu'au bout des ongles, sont poursuivies journellement avec ardeur par une troupe de chasseurs de tout âge et de tout poil. C'est un spectacle assez curieux à observer que l'heure de la fermeture des magasins dans les rues de la Paix, Royale, Auber, du Quatre-Septembre, et boulevard Haussmann. On voit passer et repasser sur le trottoir opposé, attendant la sortie des jeunes filles fines, des ombres chinoises impatients montant la garde sous les becets tremblotants. Généralement ces demoiselles, quand elles n'ont personne qui les attend, sortent en se tenant par le bras, trois ou quatre de front. Elles passent
poursuivants, une indépendance entière. Elles ne capitulent qu'à l'heure qui leur plaît et avec qui leur convient. Beaucoup ont préféré un jeune commis, leur égal, à des personnages sérieux, souvent même au patron de leur maison. Ce vernis d'honnêteté répandu sur leurs grâces séductrices fait que les demoiselles de magasin, parisiennes jusqu'au bout des ongles, sont poursuivies journellement avec ardeur par une troupe de chasseurs de tout âge et de tout poil. C'est un spectacle assez curieux à observer que l'heure de la fermeture des magasins dans les rues de la Paix, Royale, Auber, du Quatre-Septembre, et boulevard Haussmann. On voit passer et repasser sur le trottoir opposé, attendant la sortie des jeunes filles fines, des ombres chinoises impatients montant la garde sous les becets tremblotants. Généralement ces demoiselles, quand elles n'ont personne qui les attend, sortent en se tenant par le bras, trois ou quatre de front. Elles passent très vite et en lançant des éclats de rire un peu forcés aux galants à l'affût, puis disparaissent, laissant ceux-ci souvent très décontenancés. Mais, patience ! Qu'au détour de la rue le faisceau féminin se brise, que celle-ci prenne la droite et que celle-là s'en aille à gauche, les suiveurs, qui n'ont pas lâché la piste, pourront revenir à la charge, et, cette fois, avec moins d'éclats de rire et un peu d'effroi pour accueil. On les écoutera même. Isolée, qu'elle soit apprentie ou première, la demoiselle de magasin prête volontiers l'oreille à qui l'aborde courtoisement. N'avons-nous pas dit qu'elle aimait à comparer et à choisir, et qu'avant de se donner, elle entendait réfléchir et délibérer? Charmante comme elle l'était, Louise Amiot avait plus d'une fois rencontré sur son passage des galants empressés, débitant à mi-voix leurs banalités complémentaires, et offrant, avec leur cœur, qui une voiture, qui un fin souper, qui simplement un rafraîchissement ou les charmes de sa compagnie. Et toujours elle avait passé indifférente et distraite plutôt que courroucée. Elle entendait, comprenait, ne répondait pas. Ce murmure flatteur d'amour et de désirs arriva à ses oreilles et s'arrêtait là. Quand, plusieurs jours de suite, le même galant
qui n'ont pas lâché la piste, pourront revenir à la charge, et, cette fois, avec moins d'éclats de rire et un peu d'effroi pour accueil. On les écoutera même. Isolée, qu'elle soit apprentie ou première, la demoiselle de magasin prête volontiers l'oreille à qui l'aborde courtoisement. N'avons-nous pas dit qu'elle aimait à comparer et à choisir, et qu'avant de se donner, elle entendait réfléchir et délibérer? Charmante comme elle l'était, Louise Amiot avait plus d'une fois rencontré sur son passage des galants empressés, débitant à mi-voix leurs banalités complémentaires, et offrant, avec leur cœur, qui une voiture, qui un fin souper, qui simplement un rafraîchissement ou les charmes de sa compagnie. Et toujours elle avait passé indifférente et distraite plutôt que courroucée. Elle entendait, comprenait, ne répondait pas. Ce murmure flatteur d'amour et de désirs arriva à ses oreilles et s'arrêtait là. Quand, plusieurs jours de suite, le même galant la guettait et la suivait, lui parlant bas, elle le reçivait fort bien, souriait comme à une chose peu intéressante qu'on est habitué à voir à heure fixe, et passait. Si, à la suite d'une attente et d'une poursuite d'une semaine, son cœur venait à battre légèrement en présence de son adorateur inconnu, elle hâtait le pas, plutôt par un mouvement instinctif d'ennui d'une telle obsession que par pudeur blessée. À l'atelier, comme on ne lui connaît pas d'amant, et qu'elle était aussi réservée dans sa conduite que dans ses paroles, ces demoiselles l'avaient surnommée Louise Sainte-Nitouche. On avait, en effet, des raisons de présumer que c'était un feu latent que recouvrait cette farouche insensibilité, et qu'un jour viendrait où le petit chapeau de Louise volerait avec son cœur par-dessus les moulins de l'amour libre et de la fantaisie. On s'était aperçu, on est très observateur à l'atelier, que les yeux de Louise s'allumaient soudain quand il entrait quelque riche cliente, en robe à traîne, descendant d'un coupé de bon goût, festonnant des oreilles et des bras quelques milliers de francs de bijoux. Ces jours-là, quand la cliente était partie, Louise demeurait tournée et silencieuse. Son sein se gonflait. Une
son adorateur inconnu, elle hâtait le pas, plutôt par un mouvement instinctif d'ennui d'une telle obsession que par pudeur blessée. À l'atelier, comme on ne lui connaît pas d'amant, et qu'elle était aussi réservée dans sa conduite que dans ses paroles, ces demoiselles l'avaient surnommée Louise Sainte-Nitouche. On avait, en effet, des raisons de présumer que c'était un feu latent que recouvrait cette farouche insensibilité, et qu'un jour viendrait où le petit chapeau de Louise volerait avec son cœur par-dessus les moulins de l'amour libre et de la fantaisie. On s'était aperçu, on est très observateur à l'atelier, que les yeux de Louise s'allumaient soudain quand il entrait quelque riche cliente, en robe à traîne, descendant d'un coupé de bon goût, festonnant des oreilles et des bras quelques milliers de francs de bijoux. Ces jours-là, quand la cliente était partie, Louise demeurait tournée et silencieuse. Son sein se gonflait. Une sorte de rictus contrait ses lèvres. Elle travaillait nerveusement, froissant avec haine les belles étoffes qu'elle disposait et qui devaient être portées par une autre, quelque riche dame riche, ayant voiture et diamant comme celle qui venait de quitter le salon. Hier soir, aux heures et dix heures, deux passants, MM. Giuseppe Molinari, relieur, demeurant, 9, rue Pellegrini, et Louis Roussy, maître menuisier, demeurant, 50, rue Alphonse, ont été assautés par une femme et trois hommes qui, après les avoir roués de coups, les ont complètement dévalises. M. Roussy, qui a reçu plusieurs blessures d'une certaine gravité, a été transporté à l'hôpital Beaujoyeul. M. Nachon, commissaire de police, a chargé les agents de l'arreste de rechercher les auteurs de ces agressions. DÉPARTEMENTS Automna, 13 août. — Décidément les ménageries ont l'art de se faire parler d'elles. Hier, lors de l'arrivée de la ménagerie Pezon et Castanet à Narbonne, les gardiens ouvrant les panneaux des ventes pour faire boire les animaux, dans un des comparabains, se trouvèrent réunis trois des plus beaux pensionnaires de la ménagerie : les lions Sultan, Brutus et la lionne Saida. Mais ce fut pas mince quand, dès leur approche, ils purent constater la mort des deux
MM. Giuseppe Molinari, relieur, demeurant, 9, rue Pellegrini, et Louis Roussy, maître menuisier, demeurant, 50, rue Alphonse, ont été assautés par une femme et trois hommes qui, après les avoir roués de coups, les ont complètement dévalises. M. Roussy, qui a reçu plusieurs blessures d'une certaine gravité, a été transporté à l'hôpital Beaujoyeul. M. Nachon, commissaire de police, a chargé les agents de l'arreste de rechercher les auteurs de ces agressions. DÉPARTEMENTS Automna, 13 août. — Décidément les ménageries ont l'art de se faire parler d'elles. Hier, lors de l'arrivée de la ménagerie Pezon et Castanet à Narbonne, les gardiens ouvrant les panneaux des ventes pour faire boire les animaux, dans un des comparabains, se trouvèrent réunis trois des plus beaux pensionnaires de la ménagerie : les lions Sultan, Brutus et la lionne Saida. Mais ce fut pas mince quand, dès leur approche, ils purent constater la mort des deux derniers, dont les cadavres gisaient aux pieds de Sultan. Celui-ci se tenait bien debout, mais il paraissait très affaibli. Tout d'abord, on crut que Brutus et Saida avaient été frappés d'insolation. Mais de l'expression d'un vétérinaire, appelé ensuite, il ressort que feu pauvres camarades ont été étranglés par leur compagnon de cellule, Sultan, qui porte lui-même de nombreuses blessures, mais dont la force prodigieuse a eu raison de ses deux adversaires. Le soir, 13 août. — Un incendie vient de détruire le château de Veuxhautes (Côte-d'Or), appartenant à M. H. Bord et député de la arrondissement de Dijon. Les meubles du rez-de-chaussée et les papiers ont pu seul sauvés. Il ne reste du château que les quatre murs. Les dégâts sont évalués à environ 200,000 fr. METROPOLITAIN Autres, 13 août. — L'accident du chemin de fer qui a eu lieu à la gare de Bridg, a causé la mort de vingt personnes. Les blessés sont nombreux. Savennec, 13 août. Dans l'après-midi d'hier, le fourrier de la 7° compagnie du 900 régiment d'infanterie, en garnison ici, s'est tué d'un coup de fusil. Les pluies de l'orage ont causé des inondations à la suite d'une forte pluie d'orage, plusieurs rivières qui descendent
de cellule, Sultan, qui porte lui-même de nombreuses blessures, mais dont la force prodigieuse a eu raison de ses deux adversaires. Le soir, 13 août. — Un incendie vient de détruire le château de Veuxhautes (Côte-d'Or), appartenant à M. H. Bord et député de la arrondissement de Dijon. Les meubles du rez-de-chaussée et les papiers ont pu seul sauvés. Il ne reste du château que les quatre murs. Les dégâts sont évalués à environ 200,000 fr. METROPOLITAIN Autres, 13 août. — L'accident du chemin de fer qui a eu lieu à la gare de Bridg, a causé la mort de vingt personnes. Les blessés sont nombreux. Savennec, 13 août. Dans l'après-midi d'hier, le fourrier de la 7° compagnie du 900 régiment d'infanterie, en garnison ici, s'est tué d'un coup de fusil. Les pluies de l'orage ont causé des inondations à la suite d'une forte pluie d'orage, plusieurs rivières qui descendent des montagnes sont sorties de leur lit; un grand nombre de localités ont été inondées. À Izbikov à Sokolow et à Turka, des bâtiments et des ponts ont été emportés par les eaux. Les communications sont interrompues sur plusieurs points du territoire submergé. Les dommages sont considérables. LA CUISINE POUR TOUS Menu du 14 août Déjeuner : Concombres aux fines herbes. — Entrecôtes bordelaises. — Œufs au gratin. — Desserts. Dîner: Potage julienne. — Poule aux oignons. — Desserts. 1. Desserts. Recette des œufs au gratin. — Garnissez le plat sur lequel vous devez servir, d'un gratin lait avec la mie de pain, du beurre, des jaunes d'œufs, un anchois, du persil, de la ciboule, une échalote. Après avoir mêlé et poché le tout. posez-le pat sur un feu doux : lorsque le chair commence à s'attacher, on casse les œufs restent, on les assaisonne de poivre et de sel ; on passe la peau rouge dessus et l'on sert. Arrivés et Départs du Port de la Havre Le paquebot Lafayette, est parti de la Veracruz le 12 août, pour la Havane, Santander et Saint-Nazaire. Le paquebot Amérique, venant de Colon et en route, est parti de Pointe-à-Pitre, le 11
TOUS Menu du 14 août Déjeuner : Concombres aux fines herbes. — Entrecôtes bordelaises. — Œufs au gratin. — Desserts. Dîner: Potage julienne. — Poule aux oignons. — Desserts. 1. Desserts. Recette des œufs au gratin. — Garnissez le plat sur lequel vous devez servir, d'un gratin lait avec la mie de pain, du beurre, des jaunes d'œufs, un anchois, du persil, de la ciboule, une échalote. Après avoir mêlé et poché le tout. posez-le pat sur un feu doux : lorsque le chair commence à s'attacher, on casse les œufs restent, on les assaisonne de poivre et de sel ; on passe la peau rouge dessus et l'on sert. Arrivés et Départs du Port de la Havre Le paquebot Lafayette, est parti de la Veracruz le 12 août, pour la Havane, Santander et Saint-Nazaire. Le paquebot Amérique, venant de Colon et en route, est parti de Pointe-à-Pitre, le 11 août, pour Saint-Nazaire. Le paquebot la Bourgogne, venant de New York, est arrivé au Havre, le 13 août, à neuf heures du matin. A. LE VASSUR & Cie, gommes 33. Rue de Turin, PARIS MUSIQUE. Livraison immédiate de toutes les partitions piano seul et piano et chant, Méthodes, Études, Morceaux détachés, piano seul et piano et chant. PAYABLES PAR MOIS PAR CHAQUE CENTAINE DE FRANCS D'ACHAT Envoi gratuit de notre Catalogue Séparé de Musique. LE CONGRÈS DE ZURICH Zurich, 10 août. Un congrès qui se divise par nationalités n'est pas un congrès international; car il est évident qu'un délégué pensera quand même à sa nationalité avant que d'émettre un vote sur une question comme celle qui a si vivement agité le congrès pendant trois séances. Cette question était l'attitude que devaient prendre, en cas de guerre, les organisations représentées au congrès. Que faut-il penser de la guerre en elle-même et y a-t-il à faire à l'égard de la guerre possible? Si les délégués français ne se trouvaient pas pour ainsi dire tenus en suspicion par ce congrès qui est une tentative marxiste de mainmise sur le mouvement socialiste des deux continents, ils auraient certainement posé ainsi la question. Sur ce