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grande partie des cotons nécessaires à nos manufactures. La prochaine récolte a été, depuis quinze jours, la grande question qui occupait l'attention générale. Les pluies continuelles qui se sont succédé sans interruption jusqu'à mardi dernier avaient produit une sorte de consternation; on prétendait déjà que la récolte était perdue. Hétons-nous de dire que ces craintes étaient tout à fait sans fondement. Quelques localités ont été maltraitées dans la Brie et du côté d'Etampes; mais partout ailleurs les blés ont conservé une apparence magnifique. Les tiges du blé sont fortes et hautes, les épis sont serrés, et il y a lieu de croire que la récolte sera au contraire beaucoup au-dessus d'une année moyenne. On sait d'ailleurs que les cultivateurs avaient semé au moins un quart de terrain de plus que les années précédentes. Cependant, la moisson pouvant être retardée d'une quinzaine de jours, la spéculation en a profité pour déterminer une forte hausse sur les blés et les farines. Mais au grand marché de mercredi dernier on était déjà revenu des appréhensions intéressées qui avaient fait monter les cours des merciales. Les facteurs ne pouvaient plus trouver d'acheteurs et étaient obligés de remettre en poche leurs échantillons. Il y avait même de 2 fr. de baisse par hectolitre et demi sur les blés. Cette question de récolte n'a jamais eu peut-être autant d'importance que cette année, et l'on comprend qu'elle ait excitée une vive sollicitude dans le public. Il y a lieu d'espérer qu'une récolte abondante en céréales exercera une heureuse influence sur les prix de tous les objets nécessaires à la subsistance. Or, la cherté de la viande de boucherie, des légumes et de tout ce qui sert à la nourriture de l'homme, a eu peut-être autant d'influence que la question d'Orient sur les affaires commerciales, en forçant toutes les classes moyennes à vivre d'économie. PRODUITS AGRICOLES – Les trois mois qui précèdent la récolte des céréales ont été de tout temps une époque de hausse ou de fermeté sur les marchés aux grains. On ne manque jamais de répandre des rumeurs sur la future récolte. On s'attend donc
même de 2 fr. de baisse par hectolitre et demi sur les blés. Cette question de récolte n'a jamais eu peut-être autant d'importance que cette année, et l'on comprend qu'elle ait excitée une vive sollicitude dans le public. Il y a lieu d'espérer qu'une récolte abondante en céréales exercera une heureuse influence sur les prix de tous les objets nécessaires à la subsistance. Or, la cherté de la viande de boucherie, des légumes et de tout ce qui sert à la nourriture de l'homme, a eu peut-être autant d'influence que la question d'Orient sur les affaires commerciales, en forçant toutes les classes moyennes à vivre d'économie. PRODUITS AGRICOLES – Les trois mois qui précèdent la récolte des céréales ont été de tout temps une époque de hausse ou de fermeté sur les marchés aux grains. On ne manque jamais de répandre des rumeurs sur la future récolte. On s'attend donc à s'attendre que les dernières pluies seraient mises en pari par la spéculation. On est rassuré, il est vrai, maintenant sur la situation des blés en terre, mais la récolte paraît réellement devoir être retardée d'une quinzaine de jours, et comme les subsistances sont fort réduites, on en a profité pour maintenir les prix en hausse. On a fait quelques marchés de belles farines à 99 fr. le sac de 150 kg. en disponible; mais on trouvait difficilement des acheteurs pour les époques reculées, et on a vainement cherché à placer 10,000 sacs des premières marques à 90 fr. pour les quatre derniers mois de l'année. Ceci prouve que les spéculateurs, qui voient la fermeté jusqu'au moment où les nouvelles farines commenceront à faire leur apparition sur nos marchés, s'attendent à de la baisse pour la fin de l'année, lorsque l'on sera fixé sur le rendement de la nouvelle récolte. Ils mettent les premières lueurs de la science dans la cervelle ébourbée d'un négociant. Pardonnez, répliqua-t-elle, c'est malin, pas vrai? Tu fouilles à ta poche et tu leur montres ton argent. - Ah! dit Loriot écrasé, je suis bête! J'avais pourtant pas eu cette idée-là! On sépara le fromage en
pour maintenir les prix en hausse. On a fait quelques marchés de belles farines à 99 fr. le sac de 150 kg. en disponible; mais on trouvait difficilement des acheteurs pour les époques reculées, et on a vainement cherché à placer 10,000 sacs des premières marques à 90 fr. pour les quatre derniers mois de l'année. Ceci prouve que les spéculateurs, qui voient la fermeté jusqu'au moment où les nouvelles farines commenceront à faire leur apparition sur nos marchés, s'attendent à de la baisse pour la fin de l'année, lorsque l'on sera fixé sur le rendement de la nouvelle récolte. Ils mettent les premières lueurs de la science dans la cervelle ébourbée d'un négociant. Pardonnez, répliqua-t-elle, c'est malin, pas vrai? Tu fouilles à ta poche et tu leur montres ton argent. - Ah! dit Loriot écrasé, je suis bête! J'avais pourtant pas eu cette idée-là! On sépara le fromage en deux portions égales; et de eux livres de pain furent aussi fraternellement partagés. Durant un instant, la conversation languit parce que les marchands travaillaient assidûment. C'est un bon coup de petit cidre qu'il faudrait avec ça, dit enfin Loriot. Si on avait seulement de l'eau fraîche, répliqua Ghin'on. J'aigrandi soif. – Moi, je m'étranglerai. Il y a le ruisseau là-bas où sont les saules. Allons à la cave, mon Loriot, et pas de bruit, de peur du chien. Le ruisseau n'était pas loin. Il coupait l'angle de la pelouse. Chiffon et Loriot savaient boire à ces tasses du bon Dieu. Ils se mirent sans façon à plat ventre et burent une ample rasade chacun, non sans se dire en riant: À ta santé, mon Loriot! À ta santé, Chiffonnette! Comme ils se relevaient ensemble, ils entendirent marcher sur l'herbe derrière eux. Les branchages des saules les cachaient. Ils purent voir sans être aperçus deux hommes qui traversaient la pelouse en causant. Alors, dit l'un d'eux, chacun de nous va de son côté, c'est entendu. C'est entendu, répondit l'autre. Bon voyage et bonne chance! Bonne chance et bon voyage! Chiffon et Loriot crurent qu'ils avaient sans cesse l'œil sur cet endroit,
– Moi, je m'étranglerai. Il y a le ruisseau là-bas où sont les saules. Allons à la cave, mon Loriot, et pas de bruit, de peur du chien. Le ruisseau n'était pas loin. Il coupait l'angle de la pelouse. Chiffon et Loriot savaient boire à ces tasses du bon Dieu. Ils se mirent sans façon à plat ventre et burent une ample rasade chacun, non sans se dire en riant: À ta santé, mon Loriot! À ta santé, Chiffonnette! Comme ils se relevaient ensemble, ils entendirent marcher sur l'herbe derrière eux. Les branchages des saules les cachaient. Ils purent voir sans être aperçus deux hommes qui traversaient la pelouse en causant. Alors, dit l'un d'eux, chacun de nous va de son côté, c'est entendu. C'est entendu, répondit l'autre. Bon voyage et bonne chance! Bonne chance et bon voyage! Chiffon et Loriot crurent qu'ils avaient sans cesse l'œil sur cet endroit, mais tout au contraire; ils se prirent bras dessus bras dessous et se dirigèrent ensemble vers la grille. C'est les deux jeunes gens de l'auberge, dit Chiffon. Ah! oui, tu as raison, les deux qui étaient à la croisée quand tu n'as pas voulu te débarbouiller dans l'auge! La cloche de la grille retentit en même temps que les aboiements du dogue. Un valet en livrée traversa le courant. Tu serais bien mignon tout de même, mon Loriot, dit Chiffon, avec de beaux habits, comme ces deux-là. Celui qui vient ouvrir en a de plus beaux, répliqua le petit gars; – allons remanger, et puis nous nous coucherons. Ils attendirent pour regagner leur meule que Fernand et Galteran fussent introduits. La moitié du pain restait avec l'amitié du fromage. C'était le second service. On sait bien que l'appétit est moins vif au point du repas; il a besoin d'être excité par l'excellente saveur des mets. En revanche, le vin donne déjà une pointe de gaîté. Nos deux petits, qui n'avaient bu que de l'eau, perdaient l'appétit sans l'herbeau de gaieté. Nous avons dit, il y a huit jours, que l'on voyait arriver à Paris un grand nombre d'acheteurs des départements,
de la grille retentit en même temps que les aboiements du dogue. Un valet en livrée traversa le courant. Tu serais bien mignon tout de même, mon Loriot, dit Chiffon, avec de beaux habits, comme ces deux-là. Celui qui vient ouvrir en a de plus beaux, répliqua le petit gars; – allons remanger, et puis nous nous coucherons. Ils attendirent pour regagner leur meule que Fernand et Galteran fussent introduits. La moitié du pain restait avec l'amitié du fromage. C'était le second service. On sait bien que l'appétit est moins vif au point du repas; il a besoin d'être excité par l'excellente saveur des mets. En revanche, le vin donne déjà une pointe de gaîté. Nos deux petits, qui n'avaient bu que de l'eau, perdaient l'appétit sans l'herbeau de gaieté. Nous avons dit, il y a huit jours, que l'on voyait arriver à Paris un grand nombre d'acheteurs des départements, ce qui contribuait beaucoup à la hausse des prix. Ces achats ont presque cessé, ce qui a rétabli beaucoup de calme à la halle. Le reste à la halle s'est aussi amélioré depuis deux jours. Il était tombé un moment à 15,000 quintaux ; il dépasse de nouveau 16,000 quintaux. Les spéculateurs qui avaient conservé leurs granules et leurs farines en vue du mouvement de hausse qui vient de se produire, ont cherché à écouter dès que le sac de farine s'est rapproché de 100 fr., mais les acheteurs de province avaient déjà disparu, et la boulangerie se montrait peu empressée aux achats. Aussi, mercredi dernier, la vente était devenue très difficile sur les farines à 1 fr. et 2 fr. de baisse, et les blés avaient également baissé de la fr. 50 à 2 fr. par hectolitre 1/3. Les mêmes qualités de blés que l'on payait couramment 36 fr. 50 l'hectolitre, étaient offerts à 35 fr. Les marchés des départements sont arrivés en hausse pendant toute la semaine. Ce mouvement était plus sensible dans l'Ouest, le Nord et l'Est que dans le Midi, où les pluies ne se sont presque pas fait sentir cependant, sur divers points de cette
Les spéculateurs qui avaient conservé leurs granules et leurs farines en vue du mouvement de hausse qui vient de se produire, ont cherché à écouter dès que le sac de farine s'est rapproché de 100 fr., mais les acheteurs de province avaient déjà disparu, et la boulangerie se montrait peu empressée aux achats. Aussi, mercredi dernier, la vente était devenue très difficile sur les farines à 1 fr. et 2 fr. de baisse, et les blés avaient également baissé de la fr. 50 à 2 fr. par hectolitre 1/3. Les mêmes qualités de blés que l'on payait couramment 36 fr. 50 l'hectolitre, étaient offerts à 35 fr. Les marchés des départements sont arrivés en hausse pendant toute la semaine. Ce mouvement était plus sensible dans l'Ouest, le Nord et l'Est que dans le Midi, où les pluies ne se sont presque pas fait sentir cependant, sur divers points de cette partie de la France, les rivières menaçant de déborder et avaient même déjà envahi quelques campagnes. Les marchés étrangers ont éprouvé le contre-coup de la hausse qui se manifestait à la halle de Paris. À Londres et à Anvers, des achats importants ont eu lieu pour compte français. Mais la spéculation sur les blés ne paraît pas avoir partagé en Angleterre les appréhensions qui s'étaient manifestées à la halle de Paris. Le temps, qui a été si pluvieux dans tout le rayon de Paris, a été beaucoup plus favorable dans d'autres localités. On est resté plus de trois semaines dans le Midi, du côté de Bordeaux, de Toulouse et de Béziers, sans voir tomber de pluie. Mais un fait plus extraordinaire c'est que dans d'autres districts agricoles de l'Angleterre, et entre autres le Shropshire, se plaignent de la sécheresse, qui a nui à la végétation depuis le commencement du printemps. BESANÇON.–Les pluies ont beaucoup nui à la récolte des fourrages, et ont donné lieu à quelques ventes de bestiaux sur les principaux marchés. Il est à craindre, qu'il en résulte plus tard une hausse nouvelle dans les prix. On remarque, du reste, que les arrivages de bestiaux étrangers augmentent sensiblement,
spéculation sur les blés ne paraît pas avoir partagé en Angleterre les appréhensions qui s'étaient manifestées à la halle de Paris. Le temps, qui a été si pluvieux dans tout le rayon de Paris, a été beaucoup plus favorable dans d'autres localités. On est resté plus de trois semaines dans le Midi, du côté de Bordeaux, de Toulouse et de Béziers, sans voir tomber de pluie. Mais un fait plus extraordinaire c'est que dans d'autres districts agricoles de l'Angleterre, et entre autres le Shropshire, se plaignent de la sécheresse, qui a nui à la végétation depuis le commencement du printemps. BESANÇON.–Les pluies ont beaucoup nui à la récolte des fourrages, et ont donné lieu à quelques ventes de bestiaux sur les principaux marchés. Il est à craindre, qu'il en résulte plus tard une hausse nouvelle dans les prix. On remarque, du reste, que les arrivages de bestiaux étrangers augmentent sensiblement, et l'on attend des cargaisons complètes de viandes salées par les prochains navires de l'Amérique méridionale. Aux dernières ventes à la criée de la rue des Prouvaires, les prix tendaient encore à la hausse. On remarque du reste qu'il en est de même en Angleterre, où le prix de la viande n'a jamais été aussi élevé sur les marchés de Leadenhall et de Newgate. vins ET SPIRITUx. Les affaires sont très peu actives à Bercy. Les prix sont tenus et ont toujours une tendance à la hausse. Mais les placements deviennent plus difficiles. Beaucoup de particuliers, prévoyant des prix élevés, ont fait des achats à l'avance pour leur consommation, et ils ne font aucune nouvelle demande en ce moment. Dans quelques parties de la France, la consommation s'est, au contraire, restituée parce que la cherté des vins a fait sensiblement. Les avis des vignobles sont contradictoires. Le temps est favorable dans le Midi, et les vignes qui n'ont pas encore été attaquées par la maladie ont une très belle apparence. Du côté de Nantes, où la pluie n'a pas cessé de tomber, la vigne a souffert et donne quelques inquiétudes. Les lettres d'Auxerre portent que la récolte donne les plus
viande n'a jamais été aussi élevé sur les marchés de Leadenhall et de Newgate. vins ET SPIRITUx. Les affaires sont très peu actives à Bercy. Les prix sont tenus et ont toujours une tendance à la hausse. Mais les placements deviennent plus difficiles. Beaucoup de particuliers, prévoyant des prix élevés, ont fait des achats à l'avance pour leur consommation, et ils ne font aucune nouvelle demande en ce moment. Dans quelques parties de la France, la consommation s'est, au contraire, restituée parce que la cherté des vins a fait sensiblement. Les avis des vignobles sont contradictoires. Le temps est favorable dans le Midi, et les vignes qui n'ont pas encore été attaquées par la maladie ont une très belle apparence. Du côté de Nantes, où la pluie n'a pas cessé de tomber, la vigne a souffert et donne quelques inquiétudes. Les lettres d'Auxerre portent que la récolte donne les plus belles espérances dans certaines contrées et notamment sur la côte de Jussy. Les prix sont bien tenus, on s'attend que les inconvénients que l'on redoute pour la Séur ne soient plus à craindre. Le 3/6 Montpellier a monté depuis huit jours de 3 fr., et il est coté maintenant à 200 fr. pour le disponible. La cote de l'alcool de betterave avait également été portée à 190 fr.; mais ce prix n'a pas pu se soutenir, et l'on est déjà revenu à 168 fr. Les avis du Nord signalent plus de fermeté mais peu de hausse. A Bordeaux, le 3/3 a également éprouvé de la hausse. Il est coté depuis quelques jours à 191 fr. HUILES.–L'huile de colza, brute a éprouvé des variations assez nombreuses. Elle avait été portée à 116 Fr. 50, mais ce cours n'a pas pu se maintenir, et l'on est revenu à 115 50 les 100 kil. Lille se soutenait au cours de 101 fr. l'hect. La pluie a occasionné quelques dommages aux colzas en terre elle va retarder le moment de les couper. La plante était si forte dans les bonnes terres, qu'il en est résulté de la coulure sur plusieurs points. A Marseille, les
200 fr. pour le disponible. La cote de l'alcool de betterave avait également été portée à 190 fr.; mais ce prix n'a pas pu se soutenir, et l'on est déjà revenu à 168 fr. Les avis du Nord signalent plus de fermeté mais peu de hausse. A Bordeaux, le 3/3 a également éprouvé de la hausse. Il est coté depuis quelques jours à 191 fr. HUILES.–L'huile de colza, brute a éprouvé des variations assez nombreuses. Elle avait été portée à 116 Fr. 50, mais ce cours n'a pas pu se maintenir, et l'on est revenu à 115 50 les 100 kil. Lille se soutenait au cours de 101 fr. l'hect. La pluie a occasionné quelques dommages aux colzas en terre elle va retarder le moment de les couper. La plante était si forte dans les bonnes terres, qu'il en est résulté de la coulure sur plusieurs points. A Marseille, les affaires ont continué sur une échelle assez importante en huile d'olive à fabrique à livrer. Mais les prix tendent à la baisser à cause de la belle apparence de la prochaine récolte. Les derniers arrivages de graines oléagineuses ont été importants; mais les quantités invendues sont si minimes que les cours n'ont pu monter. Les possesseurs de marchandises à lointaine époque sont chaque jour plus rares, et sont surtout peu désireux de réaliser. SUCRES. Les avis des ports ainsi que ceux du Nord sont venus en baisse de 1 50 à 2 fr. depuis huit jours. Au Havre, la bonne 4e, qui se soutenait précédemment à 55 fr. les 50 kil., est descendue à 53 fr.; à Bordeaux, les Antilles ont fléchi à 54 fr. A Paris, la cote officielle a été baissée de 1 fr. La bonne 4e exotique est descendue de 119 à 118 fr. Ce fut en ce moment que le souvenir des bonnes choses commandées à l'auberge du Lion d'Or vint caresser leur imagination. Tout ça, eût joliment fait couler le pain du, si tu veux, dit Chiffon, nous allons jouer à qui aime mon jeu? Oui, répondit Loriot, je veux m'en. Et nous allons manger
cours n'ont pu monter. Les possesseurs de marchandises à lointaine époque sont chaque jour plus rares, et sont surtout peu désireux de réaliser. SUCRES. Les avis des ports ainsi que ceux du Nord sont venus en baisse de 1 50 à 2 fr. depuis huit jours. Au Havre, la bonne 4e, qui se soutenait précédemment à 55 fr. les 50 kil., est descendue à 53 fr.; à Bordeaux, les Antilles ont fléchi à 54 fr. A Paris, la cote officielle a été baissée de 1 fr. La bonne 4e exotique est descendue de 119 à 118 fr. Ce fut en ce moment que le souvenir des bonnes choses commandées à l'auberge du Lion d'Or vint caresser leur imagination. Tout ça, eût joliment fait couler le pain du, si tu veux, dit Chiffon, nous allons jouer à qui aime mon jeu? Oui, répondit Loriot, je veux m'en. Et nous allons manger tout le souper de la grosse. C'est ça, à toi. Ferme les yeux, ouvre la bouche! Loriot obéit. Chiffon arrangea un beau morceau de fromage sur une bouchée de pain. Voilà du fameux rôti, reprit-elle. Avant de le fourrer, ce fameux roti dans les lèvres de Loriot, elle le baisa. Ce n'est pas de jeu, dit le petit qui mangea la bouchée consciencieusement. –Je te permets de m'embrasser quand ce sera ton tour, répliqua Chiffon. Ferme les yeux, ouvre la bouche? commanda Loriot moi je t'ai mis de la moutarde sur le bonheur. Goûte-moi ça! Ah que c'est bon! s'écria la fillette au moment où Loriot lui plantait un gros baiser sur la joue; ferme les yeux, voilà le ragoût! Le ragoût, c'était encore une bouchée de pain, une boulette de fromage et un baiser. Loriot trouva le ragoût très bien accommodé. Il se mettait en train, le cherubin. Ce fut lui qui servit les pommes de terre, et il les assaisonna de deux baisers. Chiffon ne se plaignit pas. Au contraire, elle fourra trois baisers dans sa pomme au lard. Ferme les yeux, ouvre la bouche! Après l'omelette au lard, ce fut un festin Sardanapale tout ce que l'imagination
Ce n'est pas de jeu, dit le petit qui mangea la bouchée consciencieusement. –Je te permets de m'embrasser quand ce sera ton tour, répliqua Chiffon. Ferme les yeux, ouvre la bouche? commanda Loriot moi je t'ai mis de la moutarde sur le bonheur. Goûte-moi ça! Ah que c'est bon! s'écria la fillette au moment où Loriot lui plantait un gros baiser sur la joue; ferme les yeux, voilà le ragoût! Le ragoût, c'était encore une bouchée de pain, une boulette de fromage et un baiser. Loriot trouva le ragoût très bien accommodé. Il se mettait en train, le cherubin. Ce fut lui qui servit les pommes de terre, et il les assaisonna de deux baisers. Chiffon ne se plaignit pas. Au contraire, elle fourra trois baisers dans sa pomme au lard. Ferme les yeux, ouvre la bouche! Après l'omelette au lard, ce fut un festin Sardanapale tout ce que l'imagination des deux petits put inventer y passa des gâteaux, des biscuits, des confitures, du raisin, des pruneaux, du sucre d'orge, tout ce qui est bon, tout ce qui a sucré le palais des gourmands en bas âge. Pour manger la dernière bouchée de pain, on la trempa dans une demi-douzaine de baisers. C'est un bien joli jeu, allez, que le jeu de Ferme les yeux, ouvre la bouche! Ah! et Loriot, il n'y en a plus une miette. Chiffon pensa C'est dommage! A présent, à dodo, ajouta-t-elle tout haut; et je dis que nous avons mieux soupiré qu'à l'auberge. Loriot n'était pas tout à fait de cet avis, mais il se mit vaillamment à la besogne. Il s'agissait de faire deux lits dans la meule. Si vous ne savez pas comment on fait son lit dans le foin, Chiffon et Loriot vont vous l'enseigner, ces deux chers petits. On arrache le foin à poignée de manière à former un trou qui pénètre dans l'intérieur de la meule en descendant. On commence à un pied de terre, de manière à garder quelques pouces de foin sous les talons. Quand le trou est assez profond, on se fourre dedans, les pieds les
de baisers. C'est un bien joli jeu, allez, que le jeu de Ferme les yeux, ouvre la bouche! Ah! et Loriot, il n'y en a plus une miette. Chiffon pensa C'est dommage! A présent, à dodo, ajouta-t-elle tout haut; et je dis que nous avons mieux soupiré qu'à l'auberge. Loriot n'était pas tout à fait de cet avis, mais il se mit vaillamment à la besogne. Il s'agissait de faire deux lits dans la meule. Si vous ne savez pas comment on fait son lit dans le foin, Chiffon et Loriot vont vous l'enseigner, ces deux chers petits. On arrache le foin à poignée de manière à former un trou qui pénètre dans l'intérieur de la meule en descendant. On commence à un pied de terre, de manière à garder quelques pouces de foin sous les talons. Quand le trou est assez profond, on se fourre dedans, les pieds les premiers et la tête reste à grand air, pendant que les jambes sont chaudes. Sérieusement, on est beaucoup mieux dedans que Les raffinés ne se sont pas encore ressentis de cette marche rétrograde; les prix sont soutenus par une vente courante qu'entretiennent les besoins de la société. CAFÉS. Les cafés sont calmes et sans variations sur les marchés du Havre, de Bordeaux et de Nantes. Les prix sont sans variations. Les détenteurs ne se montrent pas empressés de vendre. Ils sont soutenus par les avis de Hollande et du nord de l'Allemagne, où les prix tendent en ce moment à la hausse. Les réserves sont fort réduites à Hambourg, à Amsterdam et à Anvers. Les derniers avis du Brésil et de Java portent que la récolte sera peu abondante. Des achats importants ont été effectués à l'avance pour le compte des Etats-Unis, où la consommation du café a fait depuis quelques années de notables progrès. COCAINE. MMi~OX~ « c &lt;fc Ko!«' – Les anciens sont toujours calmes sur ces deux places. Les prix sont bien tenus, quoique la cote n'ait aucun changement. Les nies ordinaires sont plus recherchés que les numéros élevés dont le disponible commence à s'accumuler. Malgré le