jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
; on livre aussitôt la fermentation finie et sur colle. — La bière est claire après 20 heures de repos, et elle acquiert un grand degré d’expansion.—Ce sont ces avantages qui la font adopter de plus en plus dans la brasserie Prix : 8 fr. le kilo, composé de 32 paquets de 32 grammes. Par 5 kilos et au-dessus expédition franco port et emballage payable à 90 jours Au-dessus de 5 kilos, suivi de remboursement. À l’Usine, 75, rue de la Ménilmontant, Paris Dépôt en Belgique : chez M. AGNEESSENS, parfumeur, -13, rue de la Montagne À BRUXELLES. Machine à laver les Tonneaux KÜLWT frères, à MAUBEUGE (Nord). RIZ, SUCRES, MILLES ET MÉLASSES Riz de Excellence, 27 fr. les 100 kg, pris à Paris toujours avec escompte. MICHEL BLUM Paris Le Havre ANTHEAUME Au Bourget, près Paris Sirops massés, qualité et choix exceptionnelle. Brevetés s. g. d. g. TROIS MÉDAILLES à L'EXPOSITIONS DE DIJON ET STRASBOURG 1863, RAGUENEAU 1867 KOLB FRÈRES St, rue Quai de la Marne, 7, rue du Débarcadère Constructeurs Mécaniciens LABORATOIRE DE CHIMIE de Ch. Mene, Directeur de la Revue hebdomadaire de Chimie. 11, rue du Havre, Paris. Essais et analyses de tous produits concernant la brasserie ; on traite à forfait. École professionnelle de Brasserie BRASSEURS J. Pauque, de Montfort, LAVAL (Mayenne) MALTERIE DE MOXET CL KG OR ET PARAMEIDES (NORD). PARIS 11e, Système de Munich (Ratière). TISSUS MÉTALLIQUE DE PREMIÈRE CHOIX PÈRE ET FILS FABRIQUE DE COLORANTS POUR LA BRASSERIE Qualité garantie, expédition après essai. EUGÈNE VAN AMANDEL CASTEL (Nord). Spécialité de colle de Russie, sirop de cannes, glucoses, acide tartrique, peaux de raies, etc. MALTERIE A S KA Rue du Pont-des-Morts, à Metz Sucrier du malt, orge du malt protémine Entrepôt à Charleville, chez MM Latour frères. Entrepôt Raguenneau, chez M. J. Anet, propriétaire et planteur de houblon. Articles de brasserie. Moulin à triple efficacité Le plus complet de tous, donne aux brasseurs l'assurance d'obtenir toujours une blonde fière. Sans aucun asperges forcément empêche les coups de fou et les grains vitreux. REPARATION à verser clos S'applique à toutes les fermentations, utilisation du seul
; on traite à forfait. École professionnelle de Brasserie BRASSEURS J. Pauque, de Montfort, LAVAL (Mayenne) MALTERIE DE MOXET CL KG OR ET PARAMEIDES (NORD). PARIS 11e, Système de Munich (Ratière). TISSUS MÉTALLIQUE DE PREMIÈRE CHOIX PÈRE ET FILS FABRIQUE DE COLORANTS POUR LA BRASSERIE Qualité garantie, expédition après essai. EUGÈNE VAN AMANDEL CASTEL (Nord). Spécialité de colle de Russie, sirop de cannes, glucoses, acide tartrique, peaux de raies, etc. MALTERIE A S KA Rue du Pont-des-Morts, à Metz Sucrier du malt, orge du malt protémine Entrepôt à Charleville, chez MM Latour frères. Entrepôt Raguenneau, chez M. J. Anet, propriétaire et planteur de houblon. Articles de brasserie. Moulin à triple efficacité Le plus complet de tous, donne aux brasseurs l'assurance d'obtenir toujours une blonde fière. Sans aucun asperges forcément empêche les coups de fou et les grains vitreux. REPARATION à verser clos S'applique à toutes les fermentations, utilisation du seul produit par la bière pour la fabrication des eaux gazeuses et autres usages. Conservation de la bière, SUCCESSION, ancien brasseur 7, rue Saule, 7, rue Vuilleret. Rue du Finckwiller, 31, STRASBOURG Machines À vapeur simples et À condensations ; transmissions ; menuiserie ; treuils et monte-sacs brevetés s. g. d. g. ; pompes à eau ; pompes à diaphragme et pompes rotatives à soutirage sur charrettes ; machines à dégermer, trier l'orge et à nettoyer le malt ; moulins à malt ; lacs rafraîchisseurs; cuves matériel et grain entier ; réservoirs, faux-fonds; machines à vider pour cuve-matière et pour chaudière brevetées s.g.d g. Etudes, plans et installations complètes de brasseries. DOB MÉLANGE s. g d. g «» France et à l'Étranger. Offert un mois à l’essai à MM. LES BRASSEURS Il refroidit de 15 À 30 hectolitres à l'heure. Le prix du N° 1 est de 800 à 354 francs.—Le prix du N° 2 est de 150 à 550 francs. Existant depuis Mai 1868, il est utilisé déjà dans plus de 70 brasseries en France. S'adresser à l’inventeur, M. Doblianskiet, À YERONTE, par le Gilet (Aisne). GUTTA-PERCHA ET CAOUTCHOUC MANUFACTURES POUR BRASSERIES ET DISTILLERIES SINE À LIÈGES (Seine-et-Oise). RATIÉRE et
g. ; pompes à eau ; pompes à diaphragme et pompes rotatives à soutirage sur charrettes ; machines à dégermer, trier l'orge et à nettoyer le malt ; moulins à malt ; lacs rafraîchisseurs; cuves matériel et grain entier ; réservoirs, faux-fonds; machines à vider pour cuve-matière et pour chaudière brevetées s.g.d g. Etudes, plans et installations complètes de brasseries. DOB MÉLANGE s. g d. g «» France et à l'Étranger. Offert un mois à l’essai à MM. LES BRASSEURS Il refroidit de 15 À 30 hectolitres à l'heure. Le prix du N° 1 est de 800 à 354 francs.—Le prix du N° 2 est de 150 à 550 francs. Existant depuis Mai 1868, il est utilisé déjà dans plus de 70 brasseries en France. S'adresser à l’inventeur, M. Doblianskiet, À YERONTE, par le Gilet (Aisne). GUTTA-PERCHA ET CAOUTCHOUC MANUFACTURES POUR BRASSERIES ET DISTILLERIES SINE À LIÈGES (Seine-et-Oise). RATIÉRE et CIE MAISON FONDÉE en 1828. Tuyaux (avec ou sans toile et sans asperges dans l’épaisseur du caoutchouc) pour circulation et soutirage des bières et alcools, lavage des tonneaux, etc. Caoutchouc-cuir, en feuille ou rondelles, pour joints de vapeur et d'appareils de distiller, trou d'homme de chaudière, etc. Clapets, pistons de pompes et garnitures de presse-étoupe en caoutchouc. Brocs et Seaux en gutta-percha pour liquides froids. Syphons id. id. Courroies en gutta-percha. RÉFRIGÉRANT BAU DELOT (à côté du bouillon de cuivre pour l’incorporer) Plus baissant des traverses, montants, poteaux en fonte et en encorporation. Pris à Sedan, payable contre remboursement. Machine à laver les tonneaux avec chaîne de six mètres de longueur PRIX : 250 francs. S'adresser à M. Hautdeiot, à HALTECOURT, près Sedan Ardennes. Maison EGROT, fondée en 1780 235, rue Barbès, à Lyon (première fabrication de l’usage des plateaux de tourbillons.— C’est le meilleur système qui ait donné des résultats complets sur le tourage du malt. Pour renseignements sur leur qualité, s’adresser à M. Hourcl, près Paris. Envoi d’échantillons avec prix, sur demande. BRANDS-ADRESSES Tous les BRASSEURS DE FRANCE NOUVEAU Système de COURROIES PERFECTIONNÉES BREVETÉES Seuls dépositaires : MM. C. & E. WATT 69, rue de Béthune, à LILLE
pompes et garnitures de presse-étoupe en caoutchouc. Brocs et Seaux en gutta-percha pour liquides froids. Syphons id. id. Courroies en gutta-percha. RÉFRIGÉRANT BAU DELOT (à côté du bouillon de cuivre pour l’incorporer) Plus baissant des traverses, montants, poteaux en fonte et en encorporation. Pris à Sedan, payable contre remboursement. Machine à laver les tonneaux avec chaîne de six mètres de longueur PRIX : 250 francs. S'adresser à M. Hautdeiot, à HALTECOURT, près Sedan Ardennes. Maison EGROT, fondée en 1780 235, rue Barbès, à Lyon (première fabrication de l’usage des plateaux de tourbillons.— C’est le meilleur système qui ait donné des résultats complets sur le tourage du malt. Pour renseignements sur leur qualité, s’adresser à M. Hourcl, près Paris. Envoi d’échantillons avec prix, sur demande. BRANDS-ADRESSES Tous les BRASSEURS DE FRANCE NOUVEAU Système de COURROIES PERFECTIONNÉES BREVETÉES Seuls dépositaires : MM. C. & E. WATT 69, rue de Béthune, à LILLE (Nord) Ce système de courroies est aujourd'hui admis comme supérieur au cuir et au caoutchouc Il se comporte aussi bien au sec qu'au humide pour tout genre d'emploi grande ou petite largeur au résumé, les avantages de ce système sont : 1 Grande force, légère, durée; n'a qu'une seule jonction; 2 Régularité de fonction, sans usure, et à l'humidité, leur grand avantage est leur marche plus facile que le cuir ou le caoutchouc double ; 3 Inaltérable, complètement à l'abri de la humidité, de la chaleur, des mites, etc. À LA même ÀBBESSÉ ET CAOUTCHOUC Première qualité, à des prix très-modérés. Et pour la distillation, matériaux de cuivre et de toole pour laboratoires. 1er Prix à l'Exposition Agricole (ERIT), 17, rue Mathis, Villette, 17. La Maison EGROT dont la date de fondation remonte à 1870 a toujours suivi le progrès et perfectionné sa fabrication dont le principal but est la DISTILLATION, soit aidée des idées fournies par les industriels intelligents qui ont bien voulu s’adresser à elle, soit par les documents pratiques qu'elle a récoltés et su mettre à profit, elle est arrivée à réunir un grand nombre d'appareils spéciaux applicables dans nombre d'industries et également remarquables sous le rapport
2 Régularité de fonction, sans usure, et à l'humidité, leur grand avantage est leur marche plus facile que le cuir ou le caoutchouc double ; 3 Inaltérable, complètement à l'abri de la humidité, de la chaleur, des mites, etc. À LA même ÀBBESSÉ ET CAOUTCHOUC Première qualité, à des prix très-modérés. Et pour la distillation, matériaux de cuivre et de toole pour laboratoires. 1er Prix à l'Exposition Agricole (ERIT), 17, rue Mathis, Villette, 17. La Maison EGROT dont la date de fondation remonte à 1870 a toujours suivi le progrès et perfectionné sa fabrication dont le principal but est la DISTILLATION, soit aidée des idées fournies par les industriels intelligents qui ont bien voulu s’adresser à elle, soit par les documents pratiques qu'elle a récoltés et su mettre à profit, elle est arrivée à réunir un grand nombre d'appareils spéciaux applicables dans nombre d'industries et également remarquables sous le rapport de leur élégance, de leur solidité et de leur utilité. Le chiffre de 2,000 appareils et alambics de tous systèmes sortis de la Maison Egrot en est la meilleure preuve. VERNIS PERFECTIONNÉ s'applique à froid, au pinceau POUR TONNEAUX, CUVES, MINETTES D'ENTONNOIE, etc. Un vernis très résistant, ne laissant pas s'oxyder, garanti les parois sur lesquelles il est appliqué d’une couche isolante qui s’oppose à l'introduction des ferments dans les pores du bois. La bière ou les moûts, logés dans des tonneaux ou cuves revêtus de ce vernis se trouvent aussi saines que dans des vases de verre. S'adresser au bureau du journal Lille, imprimerie Lefebvre-Ducrocq, rue Esquermoise, 57.
26 Août 1839. DIMANCHE. NOMBRE ANNÉE—N° 261. ON S’ABONNE Aux Bureaux du Journal, PLACE DE LA SALAMANDRE, N° 1. GAZETTE ADRESSER A M. LE DIRECTEUR Tous envois, réclamations, etc. (affranchir.) Pour les Annonces, M. de V. Gaude. PRIX • Pour un an 25 fr. Pour six mois 13 fr. Pour trois mois .... 7 fr. PRIX DES ANNONCES: La ligne 20 cent. Réclames 50 cent. La GAZETTE paraît les Dimanche et Jeudi matin. NIMES, 24 août. AVIS AUX ÉLECTEURS ROYALISTES. Jeudi dernier, 15 août, les listes électorales, rectifiées par le préfet, ont été affichées par les soins de M. le maire, au chef-lieu du canton et dans les communes dont la population est de 600 habitants. Depuis cette époque le maire ne peut plus recevoir de réclamations; elles doivent être adressées, avant LE 30 SEPTEMBRE, A MINUIT, au secrétariat-général de la préfecture. Aucun changement ne peut être fait sur ces listes qu’en vertu de décisions rendues par le préfet en conseil de préfecture. Tout contribuable payant le cens doit s’assurer si son nom n’a pas été omis, il suffit pour être électeur de posséder la propriété antérieurement au 1er juin. Il est bon de se rappeler aussi qu’en vertu de plusieurs arrêts rendus par les cours royales, le montant des prestations pour les chemins vicinaux a été admis pour le cens électoral. Nous ne saurions trop recommander aux citoyens zélés d’organiser des comités électoraux dans chaque canton et de se mettre en rapport avec ceux des arrondissements qui à leur tour correspondent avec celui de Nîmes. Par ce moyen il serait facile d’obtenir un plus grand nombre d’électeurs, ainsi que la radiation de certains individus indûment inscrits.—Nous ne saurions assez engager nos amis politiques à profiter de ces utiles observations, et à ne pas négliger à faire valoir leur droit. Les personnes qui ne pourraient s’occuper de leurs réclamations ou qui éprouveraient quelques difficultés à se procurer les pièces nécessaires sont priées de M. DUPIN A LA CHASSE. Dans sa soif de joviales distractions, M. Dupin a voulu présider à une grande chasse. Encore une présidence à laquelle il était
plusieurs arrêts rendus par les cours royales, le montant des prestations pour les chemins vicinaux a été admis pour le cens électoral. Nous ne saurions trop recommander aux citoyens zélés d’organiser des comités électoraux dans chaque canton et de se mettre en rapport avec ceux des arrondissements qui à leur tour correspondent avec celui de Nîmes. Par ce moyen il serait facile d’obtenir un plus grand nombre d’électeurs, ainsi que la radiation de certains individus indûment inscrits.—Nous ne saurions assez engager nos amis politiques à profiter de ces utiles observations, et à ne pas négliger à faire valoir leur droit. Les personnes qui ne pourraient s’occuper de leurs réclamations ou qui éprouveraient quelques difficultés à se procurer les pièces nécessaires sont priées de M. DUPIN A LA CHASSE. Dans sa soif de joviales distractions, M. Dupin a voulu présider à une grande chasse. Encore une présidence à laquelle il était éminemment propre. En conséquence, il a réuni une troupe de Nemrods niçois dans la forêt de Varzy. C’était, on nous l’assure, un spectacle irrésistiblement chatouillant que celui de M. Dupin, avec la figure que vous savez, ayant remplacé sur sa tête la toque de magistrat par une casquette en poils de sanglier et empêtré d’un fusil et d’une carnassière. Ceux qui ont vu M. Dupin en courtisan sémillant, peuvent se faire une idée de ce qu’il doit être en chasseur. Trois perdus tombèrent sous le plomb des camarades du Robin des Bois de rencontre. Quant à M. Dupin, les mauvais plaisants prétendent qu’il lança son coup de fusil contre de vulgaires moineaux perchés sur le toit de chaume d’une ferme; mais nous avons peine à le croire. M. Dupin est trop économe pour tirer ainsi sa poudre aux moineaux. Mais ici arriva un fâcheux incident; la chasse n’est pas encore légalement ouverte, et il est vraiment étonnant que cette considération n’ait pas arrêté un magistrat chargé d’appliquer les lois, un député chargé de les faire, un homme qui prêche sans cesse le respect pour la légalité, et qui a adopté cette belle devise: sub legem liberatas. Donc M. Dupin commettait
de sanglier et empêtré d’un fusil et d’une carnassière. Ceux qui ont vu M. Dupin en courtisan sémillant, peuvent se faire une idée de ce qu’il doit être en chasseur. Trois perdus tombèrent sous le plomb des camarades du Robin des Bois de rencontre. Quant à M. Dupin, les mauvais plaisants prétendent qu’il lança son coup de fusil contre de vulgaires moineaux perchés sur le toit de chaume d’une ferme; mais nous avons peine à le croire. M. Dupin est trop économe pour tirer ainsi sa poudre aux moineaux. Mais ici arriva un fâcheux incident; la chasse n’est pas encore légalement ouverte, et il est vraiment étonnant que cette considération n’ait pas arrêté un magistrat chargé d’appliquer les lois, un député chargé de les faire, un homme qui prêche sans cesse le respect pour la légalité, et qui a adopté cette belle devise: sub legem liberatas. Donc M. Dupin commettait une contravention flagrante, et s’il eût été impartial comme il s’en vante sans cesse, il aurait dû se prendre lui-même et requérir contre lui-même le maximum de l’amende, sans compter la confiscation de son innocent fusil. Faute de se châtier lui-même, M. Dupin vit se présenter le garde champêtre de Varzy, qui lui demanda de s’adresser au bureau de la Gazette Bas-Languedoc, qui se chargera de régulariser leurs démarches. ÉCOLE DES ARTS ET MÉTIERS. Le conseil municipal de Nîmes avait offert au gouvernement 200,000 fr et le bâtiment de l’abattoir public, pour l’établissement d’une école des arts et métiers dans cette ville. A son tour, le conseil général du département, lors de sa session dernière, vota pour le même objet 200,000 fr. Mais le bâtiment de l’abattoir ne présentant pas, à raison de sa position et de son état, les avantages convenables à un établissement tel que celui dont il s’agirait, le conseil municipal vient d’apporter des changements à sa proposition et de lui donner une extension notable. Il a délibéré, le 23 de ce mois, que retirant son offre du bâtiment de l’abattoir, il serait offert 300,000 fr. au lieu des 200.000 fr. déjà proposés. En faisant un pareil
Varzy, qui lui demanda de s’adresser au bureau de la Gazette Bas-Languedoc, qui se chargera de régulariser leurs démarches. ÉCOLE DES ARTS ET MÉTIERS. Le conseil municipal de Nîmes avait offert au gouvernement 200,000 fr et le bâtiment de l’abattoir public, pour l’établissement d’une école des arts et métiers dans cette ville. A son tour, le conseil général du département, lors de sa session dernière, vota pour le même objet 200,000 fr. Mais le bâtiment de l’abattoir ne présentant pas, à raison de sa position et de son état, les avantages convenables à un établissement tel que celui dont il s’agirait, le conseil municipal vient d’apporter des changements à sa proposition et de lui donner une extension notable. Il a délibéré, le 23 de ce mois, que retirant son offre du bâtiment de l’abattoir, il serait offert 300,000 fr. au lieu des 200.000 fr. déjà proposés. En faisant un pareil sacrifice, le conseil a manifesté l’espoir que le conseil général du département augmentera aussi, à sa très prochaine session, son vote de l’année dernière, et facilitera ainsi, autant qu’il lui sera possible, un établissement important sans doute pour la ville de Nîmes, mais très avantageux encore pour les autres populations du département. DISTRIBUTION DES PRIX. Le 18 août a eu lieu, dans la salle du foyer du théâtre, et en présence des autorités civiles, la distribution solennelle des prix accordés aux élèves des écoles de dessin et de fabrication. Nous espérons donner dans le prochain numéro le rapport de la commission. manda de quel droit il se permettait de chasser en temps défendu. On raconte qu’un comédien du Théâtre-Français, Dugazon, ainsi répondit avec emphase à une semblable interpellation. Du droit qu’un esprit vaillant et ferme en ses desseins a sur l’esprit grossier des vulgaires humains. M. Dupin, quoique aussi un peu comédien, n’osa pas se servir de la même réponse, et il fit bien, car s’il eût parlé devant un compatriote de son esprit vaste et de sa fermeté dans ses desseins, on aurait vu tout de suite que ce n’était qu’une plaisanterie. M. Dupin s’en tira en mettant en
du département. DISTRIBUTION DES PRIX. Le 18 août a eu lieu, dans la salle du foyer du théâtre, et en présence des autorités civiles, la distribution solennelle des prix accordés aux élèves des écoles de dessin et de fabrication. Nous espérons donner dans le prochain numéro le rapport de la commission. manda de quel droit il se permettait de chasser en temps défendu. On raconte qu’un comédien du Théâtre-Français, Dugazon, ainsi répondit avec emphase à une semblable interpellation. Du droit qu’un esprit vaillant et ferme en ses desseins a sur l’esprit grossier des vulgaires humains. M. Dupin, quoique aussi un peu comédien, n’osa pas se servir de la même réponse, et il fit bien, car s’il eût parlé devant un compatriote de son esprit vaste et de sa fermeté dans ses desseins, on aurait vu tout de suite que ce n’était qu’une plaisanterie. M. Dupin s’en tira en mettant en avant sa haute position officielle, et il riposta au garde : « Je suis Marie-Jean-Jacques Dupin ? l’aîné des trois Dupin, seigneur de Raffigny, procureur-général à la cour de cassation, député, avocat de la famille royale d’Orléans, membre de la Légion d’Honneur et de plusieurs autres ordres de Léopold, autorisés par la police, etc., etc. » À cette imposante nomenclature, le pauvre garde s’enfuit épouvanté, comme jadis le Cimbres devant Marius, et en s’écriant : « Non, jamais je ne pourrai verbaliser contre le puissant Marie-Jean-Jacques Dupin. » Et M. Dupin retourna triomphalement à son château de Raffigny, fier de se mettre ainsi au-dessus des lois, des procès-verbaux et des simples mortels. L'anecdote nous a paru curieuse et amusante ; ou voit que M. Dupin se montre conséquent avec ses principes dans la Nièvre comme ailleurs. Le fanatique de la légalité a donné l’exemple de l’enfreindre, et, pour nous servir de son propre lazzi, en tirant sur les pierrots, c’est sur lui qu’il a tiré. (Charivari) Quelques journaux publient la lettre suivante écrite par le duc de Chartres au poète Béranger, qui lui recommandait un protégé : "Monsieur, faire une bonne action indiquée par vous, c’est pour moi un double
par la police, etc., etc. » À cette imposante nomenclature, le pauvre garde s’enfuit épouvanté, comme jadis le Cimbres devant Marius, et en s’écriant : « Non, jamais je ne pourrai verbaliser contre le puissant Marie-Jean-Jacques Dupin. » Et M. Dupin retourna triomphalement à son château de Raffigny, fier de se mettre ainsi au-dessus des lois, des procès-verbaux et des simples mortels. L'anecdote nous a paru curieuse et amusante ; ou voit que M. Dupin se montre conséquent avec ses principes dans la Nièvre comme ailleurs. Le fanatique de la légalité a donné l’exemple de l’enfreindre, et, pour nous servir de son propre lazzi, en tirant sur les pierrots, c’est sur lui qu’il a tiré. (Charivari) Quelques journaux publient la lettre suivante écrite par le duc de Chartres au poète Béranger, qui lui recommandait un protégé : "Monsieur, faire une bonne action indiquée par vous, c’est pour moi un double plaisir ; votre protégé devient le mien. Je serais heureux de pouvoir m’entretenir avec vous de ses intérêts; permettez-moi aussi, monsieur, de vous dire que vous êtes une de mes anciennes connaissances ; il y a vingt ans, vous m’appreniez, parfois aux dépens du latin, à connaître et à aimer la France." Il est fâcheux que le duc de Chartres n’ait pu apprendre à connaître la France qu’aux dépens du latin. Sans doute il prévoyait que sa femme le saurait plus lui. Mais du moins, par les chansons de Béranger l’héritier de la famille d’Orléans, l’a-t-il bien connue notre France? Que lui apprenaient ces chansons il y a vingt ans ? À aimer le drapeau tricolore, lorsque dans sa qualité de prince du sang, il portait la cocarde blanche qu’il avait juré de défendre ; à vénérer Napoléon qui s’était assis sur le trône des Bourbons, lorsque ce nom de Bourbon venait de rendre à l’élève du lycée de Henri IV une patrie et un patrimoine, à se rire des prêtres ; à n’avoir pas grand respect pour les rois, lorsque, dans ce même lycée, il devait, pourtant, entendre dire dans ses leçons, si toutefois ces choses-là ne se disaient