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travail très important, administratif, de documentation et d'enquêtes. Ces travaux ont donné satisfaction à l'Administration Centrale. 6 Comité départemental du Lait. Ce Comité, dont je suis président, a été constitué en vertu de la loi du 2 Juillet 1935 relative à l'amélioration de la production laitière. En raison de l'importance croissante de la production laitière du département, je m'efforce de donner aux travaux de ce Comité la plus grande activité, en vue d'aboutir à une amélioration rapide de cette importante production. Rapports sur les Organismes Agricoles Départementaux La loi instituant les Chambres d'Agriculture a prévu que le Directeur des Services Agricoles était le conseiller technique des grandes Associations agricoles : Herd-Book de la Race du Quercy, Société d'Agriculture, etc. Ma collaboration au fonctionnement de ces organismes a surtout pour but de maintenir entre eux la cohésion et l'unité de vues indispensables au développement du progrès agricole. J'apporte aussi ma collaboration à la Caisse Régionale de Crédit Agricole. La suppression de l'Office Agricole, qui était un excellent agent de coordination entre les divers groupements agricoles, rend ma tâche moins facile, mais l'intérêt que le Conseil Général n'a cessé de prodiguer à l'Agriculture départementale, accordant des subventions très importantes aux Associations agricoles, doit aussi se manifester dans le sens du maintien de cette coordination, sans laquelle aucun résultat ne serait obtenu. La Commission prévue par l'article 6 du décret du 26 Février 1936 relatif à la suppression des Offices Agricoles et de laquelle font partie 3 membres du Conseil Général, pourrait être utilement chargée de donner aux groupements bénéficiaires de subventions, les directives nécessaires. Le Directeur des Services agricoles, P. DEMARTY. EPIZOOTIES Rapport du Directeur intérimaire des Services Vétérinaires Conformément aux dispositions du décret du 3 Mai 1933, j'ai l'honneur de vous adresser le rapport d'ensemble sur le fonctionnement des Services Vétérinaires de Tarn-et-Garonne en 1935. 1. Maladies contagieuses inscrites à la Loi constatées en 1935 Les maladies ci-après ont été constatées : 1° La tuberculose bovine ; 2° La fièvre charbonneuse; 3° Le charbon symptomatique ; 4° Le rouget du porc; 5° La pneumo-entérite infectieuse du porc. J'examinerai successivement chacune de
doit aussi se manifester dans le sens du maintien de cette coordination, sans laquelle aucun résultat ne serait obtenu. La Commission prévue par l'article 6 du décret du 26 Février 1936 relatif à la suppression des Offices Agricoles et de laquelle font partie 3 membres du Conseil Général, pourrait être utilement chargée de donner aux groupements bénéficiaires de subventions, les directives nécessaires. Le Directeur des Services agricoles, P. DEMARTY. EPIZOOTIES Rapport du Directeur intérimaire des Services Vétérinaires Conformément aux dispositions du décret du 3 Mai 1933, j'ai l'honneur de vous adresser le rapport d'ensemble sur le fonctionnement des Services Vétérinaires de Tarn-et-Garonne en 1935. 1. Maladies contagieuses inscrites à la Loi constatées en 1935 Les maladies ci-après ont été constatées : 1° La tuberculose bovine ; 2° La fièvre charbonneuse; 3° Le charbon symptomatique ; 4° Le rouget du porc; 5° La pneumo-entérite infectieuse du porc. J'examinerai successivement chacune de ces maladies en ajoutant quelques observations générales sur leur évolution. 1° LA TUBERCULOSE BOVINE. C'est toujours avec la même fréquence que la tuberculose bovine sévit dans le département de Tarn-et-Garonne. La loi du 7 Juillet 1933 sur la prophylaxie de la tuberculose des bovidés et sur le contrôle de l'inspection des viandes n'a pu être encore appliquée au cours de l'année 1935 car le décret portant règlement d'Administration publique, daté du 29 Septembre 1935, n'a été publié qu'au Journal Officiel du 17 Novembre 1935. De l'autre part, ce décret doit être suivi lui-même d'arrêtés et d'instructions générales qui n'ont pas encore complètement paru. Dans ces conditions, je me bornerai, pour cette année, à donner une statistique des cas de tuberculose bovine constatés dans les abattoirs publics ou privés sur des animaux en provenance du département de Tarn-et-Garonne. Nous verrons d'abord les cas de tuberculose constatés dans les abattoirs du département, puis ceux qui ont été signalés par les autres départements. A. Abattoirs du département. 45 cas répartis : 1 cas de tuberculose des viscères 1 cas avec saisie partielle de viande 23 cas avec saisie totale de viande. B. — Abattoirs étrangers au département. 136 cas répartis : 55 cas
des viandes n'a pu être encore appliquée au cours de l'année 1935 car le décret portant règlement d'Administration publique, daté du 29 Septembre 1935, n'a été publié qu'au Journal Officiel du 17 Novembre 1935. De l'autre part, ce décret doit être suivi lui-même d'arrêtés et d'instructions générales qui n'ont pas encore complètement paru. Dans ces conditions, je me bornerai, pour cette année, à donner une statistique des cas de tuberculose bovine constatés dans les abattoirs publics ou privés sur des animaux en provenance du département de Tarn-et-Garonne. Nous verrons d'abord les cas de tuberculose constatés dans les abattoirs du département, puis ceux qui ont été signalés par les autres départements. A. Abattoirs du département. 45 cas répartis : 1 cas de tuberculose des viscères 1 cas avec saisie partielle de viande 23 cas avec saisie totale de viande. B. — Abattoirs étrangers au département. 136 cas répartis : 55 cas de tuberculose des viscères 14 cas avec saisie partielle de viande 67 cas avec saisie totale de viande. Totaux généraux : 181 cas répartis : 66 cas de tuberculose des viscères, 25 cas avec saisie partielle de viande, 90 cas avec saisie totale de viande. Les pertes peuvent être évaluées comme suit : 90 saisies totales à 2.500 francs l'une = 225.000 francs 25 saisies partielles à 1.500 francs l'une = 37.500 francs TOTAL 262.500 francs La perte totale approximative s'élève donc à 260.000 francs environ. Dans le rapport pour l’année 1934, j'avais évalué la perte à 250.000 francs. 2° LA FIÈVRE CHARBONNEUSE. En 1935, un seul cas de fièvre charbonneuse a été signalé aux Services Vétérinaires chez un propriétaire de la commune de Genebrères, canton de Monclar-de-Quercy. Ce propriétaire, sujet italien, avait perdu en 6 ans 9 animaux, dont un cheval, dans des conditions éminemment suspectes de fièvre charbonneuse. Au moment du premier cas, le diagnostic de fièvre charbonneuse aurait été porté, paraît-il, mais pour les cas suivants, ce propriétaire n’avait jamais fait appeler le vétérinaire, car il attribuait à un « mauvais sort » la mort de ses animaux. Au mois d’Août 1935, ayant perdu presque subitement un
comme suit : 90 saisies totales à 2.500 francs l'une = 225.000 francs 25 saisies partielles à 1.500 francs l'une = 37.500 francs TOTAL 262.500 francs La perte totale approximative s'élève donc à 260.000 francs environ. Dans le rapport pour l’année 1934, j'avais évalué la perte à 250.000 francs. 2° LA FIÈVRE CHARBONNEUSE. En 1935, un seul cas de fièvre charbonneuse a été signalé aux Services Vétérinaires chez un propriétaire de la commune de Genebrères, canton de Monclar-de-Quercy. Ce propriétaire, sujet italien, avait perdu en 6 ans 9 animaux, dont un cheval, dans des conditions éminemment suspectes de fièvre charbonneuse. Au moment du premier cas, le diagnostic de fièvre charbonneuse aurait été porté, paraît-il, mais pour les cas suivants, ce propriétaire n’avait jamais fait appeler le vétérinaire, car il attribuait à un « mauvais sort » la mort de ses animaux. Au mois d’Août 1935, ayant perdu presque subitement un taurillon de 20 mois, ce propriétaire s'est décidé à faire appeler M. Cayrou, vétérinaire sanitaire à Montauban, qui a porté le diagnostic de fièvre charbonneuse. Averti de ces faits, je me suis rendu d’urgence sur place avec M. Cayrou pour faire prendre les mesures de préservation nécessaires, notamment en ce qui concerne la fosse à fumier dont le « jus » et le purin s’échappaient dans une grande prairie en pente où les animaux allaient paître journellement. Les huit animaux contaminés (7 bovins et 1 cheval) ont été, en outre, séro-vaccinés sans incident. — Une affaire beaucoup plus grave encore relative à la fièvre charbonneuse a été signalée par M. le Maire de la commune de Lavaurette. Au début du mois d’Août 1935, ce magistrat municipal a signalé à M. le Préfet un cas de fièvre charbonneuse sur un propriétaire de sa commune qui présentait une pustule maligne de la face antérieure du thorax. Ce cas donnait une émotion d’autant plus grande aux habitants de la commune, en particulier à ceux du hameau de « l’Herbaut » où se trouvait le malade, que, en 1933, un propriétaire voisin avait perdu un bœuf atteint de fièvre charbonneuse et, quelques jours après,
qui concerne la fosse à fumier dont le « jus » et le purin s’échappaient dans une grande prairie en pente où les animaux allaient paître journellement. Les huit animaux contaminés (7 bovins et 1 cheval) ont été, en outre, séro-vaccinés sans incident. — Une affaire beaucoup plus grave encore relative à la fièvre charbonneuse a été signalée par M. le Maire de la commune de Lavaurette. Au début du mois d’Août 1935, ce magistrat municipal a signalé à M. le Préfet un cas de fièvre charbonneuse sur un propriétaire de sa commune qui présentait une pustule maligne de la face antérieure du thorax. Ce cas donnait une émotion d’autant plus grande aux habitants de la commune, en particulier à ceux du hameau de « l’Herbaut » où se trouvait le malade, que, en 1933, un propriétaire voisin avait perdu un bœuf atteint de fièvre charbonneuse et, quelques jours après, un maçon qui avait aidé à dépecer le cadavre était mort lui-même, dans une clinique de Montauban, des suites de la même maladie. Je me suis transporté sur place dès que j’ai été mis au courant de ces faits et, après une enquête approfondie, effectuée avec M. le Maire de Lavaurette, j’ai pu établir que depuis plusieurs années il était mort un certain nombre d'ovins dans le quartier de l’Herbaut. d’Aucun vétérinaire n’ayant été appelé, il n’avait pas été posé de diagnostic et aucune mesure sanitaire n’avait été prise. Bien au contraire, les propriétaires profitant de la présence de ravins et de bois peu fréquentés, avaient jugé commode de jeter les cadavres dans ces endroits déserts au lieu de les enfouir dans le sol, opération d’ailleurs difficile en raison de la faible épaisseur de terre arable dans cette contrée. Des renseignements concordants m’ont permis d’établir, en outre, que le propriétaire malade avait perdu lui-même, quelques jours avant, une brebis, morte rapidement sans cause explicable, et qu’il avait jeté dans un ravin voisin. Les chiens étaient allés quérir le cadavre et en avaient transporté les débris dans les cours des habitations. L’explication de l’accident survenu à ce propriétaire était dès lors
Lavaurette, j’ai pu établir que depuis plusieurs années il était mort un certain nombre d'ovins dans le quartier de l’Herbaut. d’Aucun vétérinaire n’ayant été appelé, il n’avait pas été posé de diagnostic et aucune mesure sanitaire n’avait été prise. Bien au contraire, les propriétaires profitant de la présence de ravins et de bois peu fréquentés, avaient jugé commode de jeter les cadavres dans ces endroits déserts au lieu de les enfouir dans le sol, opération d’ailleurs difficile en raison de la faible épaisseur de terre arable dans cette contrée. Des renseignements concordants m’ont permis d’établir, en outre, que le propriétaire malade avait perdu lui-même, quelques jours avant, une brebis, morte rapidement sans cause explicable, et qu’il avait jeté dans un ravin voisin. Les chiens étaient allés quérir le cadavre et en avaient transporté les débris dans les cours des habitations. L’explication de l’accident survenu à ce propriétaire était dès lors très facile à trouver. Il avait été sûrement infecté par la piqûre de quelque insecte ailé qui s’était préalablement posé sur les débris du cadavre charbonneux de sa brebis. Des instructions détaillées ont été données à M. le Maire de Lavaurette par lettre du 16 Août 1935, notamment en ce qui concerne la recherche des débris cadavériques et leur destruction sur place par combustion, la déclaration à la Mairie de tous les cas de mort suspecte et la réquisition du vétérinaire sanitaire pour l’examen des cadavres. Le 17 Janvier 1936, un nouvel accident confirmait les suppositions faites à la suite de mon enquête et permettait d’affirmer que le propriétaire ci-dessus avait été victime de sa propre ignorance et de sa négligence. Cette fois, en effet, un de ses bœufs était atteint de fièvre charbonneuse et mourait en quelques heures. Il a été rendu compte déjà des mesures prises à ce moment et je verrai de nouveau cette question dans le rapport pour l’année 1936. Pour les mesures complémentaires ordonnées et exécutées. 3° LE CHARBON SYMPTOMATIQUE. Comme la fièvre charbonneuse, le charbon symptomatique fait quelques apparitions dans le département, notamment dans les régions où les prairies et les marais sont fréquemment
qui concerne la recherche des débris cadavériques et leur destruction sur place par combustion, la déclaration à la Mairie de tous les cas de mort suspecte et la réquisition du vétérinaire sanitaire pour l’examen des cadavres. Le 17 Janvier 1936, un nouvel accident confirmait les suppositions faites à la suite de mon enquête et permettait d’affirmer que le propriétaire ci-dessus avait été victime de sa propre ignorance et de sa négligence. Cette fois, en effet, un de ses bœufs était atteint de fièvre charbonneuse et mourait en quelques heures. Il a été rendu compte déjà des mesures prises à ce moment et je verrai de nouveau cette question dans le rapport pour l’année 1936. Pour les mesures complémentaires ordonnées et exécutées. 3° LE CHARBON SYMPTOMATIQUE. Comme la fièvre charbonneuse, le charbon symptomatique fait quelques apparitions dans le département, notamment dans les régions où les prairies et les marais sont fréquemment envahis par les eaux de la Garonne et des diverses rivières du département. En 1935, deux cas de charbon symptomatique ont été signalés : Le premier dans la commune de Bourret, canton de Verdun-sur-Garonne, sur le cadavre d’une vache qui avait été transportée au clos d'équarrissage de Montauban. Un taureau, 4 vaches et 3 génisses ont été soumis à la sérovaccination préventive suivant la méthode des Professeurs Leclainche et Vallée. Aucun autre accident n’est survenu dans la suite. — Le deuxième cas a été observé dans la commune de Mansonville, canton de Lavit, sur une génisse de 8 mois morte en quelques heures. Les 5 vaches contaminées ont été soumises à la séro-vaccination préventive et aucun autre accident n’est survenu. Dans les deux cas, les animaux se sont contaminés dans les prairies exposées aux inondations, l’une sur les bords de la Garonne et l’autre sur les bords de l’Arrats. LE ROUGET DU PORC. Le rouget du porc n’est pas fréquemment constaté dans le département de Tarn-et-Garonne. En 1935, deux cas seulement ont été signalés dont un sur un porc sacrifié à l’abattoir de Montauban, le 12 Janvier 1935, et provenant de chez un propriétaire de Samatan (Gers). Le deuxième cas
4 vaches et 3 génisses ont été soumis à la sérovaccination préventive suivant la méthode des Professeurs Leclainche et Vallée. Aucun autre accident n’est survenu dans la suite. — Le deuxième cas a été observé dans la commune de Mansonville, canton de Lavit, sur une génisse de 8 mois morte en quelques heures. Les 5 vaches contaminées ont été soumises à la séro-vaccination préventive et aucun autre accident n’est survenu. Dans les deux cas, les animaux se sont contaminés dans les prairies exposées aux inondations, l’une sur les bords de la Garonne et l’autre sur les bords de l’Arrats. LE ROUGET DU PORC. Le rouget du porc n’est pas fréquemment constaté dans le département de Tarn-et-Garonne. En 1935, deux cas seulement ont été signalés dont un sur un porc sacrifié à l’abattoir de Montauban, le 12 Janvier 1935, et provenant de chez un propriétaire de Samatan (Gers). Le deuxième cas a été constaté, en novembre 1935, dans une exploitation de la commune de Castanet, canton de Saint-Antonin. Le porc malade a pu être sauvé grâce à la sérothérapie curative suivant la méthode de M. le Professeur Leclainche. Les deux porcs contaminés ont été préservés par la séro-vaccination préventive. Cette maladie n’est actuellement plus à redouter grâce à cette arme fidèle constituée par la sérothérapie et la vaccination. Il est regrettable qu'on ne soit pas aussi bien armé pour les autres maladies « rouges » du porc. LA PNEUMO-ENTÉRITE INFECTIEUSE DU PORC. Cette maladie, fort heureusement rare dans le département, a été signalée en 1935 sur des porcs appartenant au meunier de la commune de Gramont, canton de Lavit-de-Lomagne. L'origine n'a pu être déterminée, mais il paraît certain que les germes ont été apportés par des sujets nouvellement achetés et introduits dans cette exploitation qui comprenait 73 animaux. Sur ce nombre, 3 sont morts rapidement et les 70 contaminés ont pu être préservés par la vaccination préventive suivant le procédé Belin, de Tours. Le diagnostic a été confirmé par M. le Professeur Daille, de l'École vétérinaire de Toulouse, au laboratoire auquel le cadavre de l'un des porcs avait été envoyé. Les
n’est actuellement plus à redouter grâce à cette arme fidèle constituée par la sérothérapie et la vaccination. Il est regrettable qu'on ne soit pas aussi bien armé pour les autres maladies « rouges » du porc. LA PNEUMO-ENTÉRITE INFECTIEUSE DU PORC. Cette maladie, fort heureusement rare dans le département, a été signalée en 1935 sur des porcs appartenant au meunier de la commune de Gramont, canton de Lavit-de-Lomagne. L'origine n'a pu être déterminée, mais il paraît certain que les germes ont été apportés par des sujets nouvellement achetés et introduits dans cette exploitation qui comprenait 73 animaux. Sur ce nombre, 3 sont morts rapidement et les 70 contaminés ont pu être préservés par la vaccination préventive suivant le procédé Belin, de Tours. Le diagnostic a été confirmé par M. le Professeur Daille, de l'École vétérinaire de Toulouse, au laboratoire auquel le cadavre de l'un des porcs avait été envoyé. Les mesures sanitaires prévues en pareille circonstance ont été prises et aucun autre cas n'a été constaté dans le voisinage. X 6° LA RAGE. Bien qu'aucun cas de rage confirmée n'ait été constaté en 1935, je dois signaler que, dans la ville de Montauban, 7 chiens qui avaient été saisis par les services de la Police comme errants ont été soumis à l'examen de M. Cluzet, vétérinaire sanitaire municipal. Sur les 7 chiens, deux avaient mordu des personnes. Après une mise en observation réglementaire, ces animaux qui n'avaient présenté aucun symptôme de rage, ont été abattus et enfouis. Les propriétaires n'avaient pu être découverts. Un chien de berger trouvé errant et malade dans une rue de Caussade, en novembre 1935, a été abattu, et le cadavre a été envoyé à l'École Vétérinaire de Toulouse où la rage n'a pas été confirmée. Cet animal n'était d'ailleurs pas agressif et n'avait mordu aucun de ses congénères. Enfin, je signalerai qu'en février 1935 un chat appartenant à l'Orphelinat de Castelsarrazin a blessé le cantonnier qui avait été chargé de le sacrifier. Ce chat était malade depuis quelque temps; il était très maigre, cachectique et paraissait sur le point de mourir. Bien que l'autopsie n'ait
les services de la Police comme errants ont été soumis à l'examen de M. Cluzet, vétérinaire sanitaire municipal. Sur les 7 chiens, deux avaient mordu des personnes. Après une mise en observation réglementaire, ces animaux qui n'avaient présenté aucun symptôme de rage, ont été abattus et enfouis. Les propriétaires n'avaient pu être découverts. Un chien de berger trouvé errant et malade dans une rue de Caussade, en novembre 1935, a été abattu, et le cadavre a été envoyé à l'École Vétérinaire de Toulouse où la rage n'a pas été confirmée. Cet animal n'était d'ailleurs pas agressif et n'avait mordu aucun de ses congénères. Enfin, je signalerai qu'en février 1935 un chat appartenant à l'Orphelinat de Castelsarrazin a blessé le cantonnier qui avait été chargé de le sacrifier. Ce chat était malade depuis quelque temps; il était très maigre, cachectique et paraissait sur le point de mourir. Bien que l'autopsie n'ait pu permettre d'affirmer l'existence de la rage et malgré que cet animal n'ait présenté antérieurement aucun symptôme suspect, la personne mordue a été dirigée, par mesure de précaution, sur l'Institut antirabique de Montpellier. II. — Inspection des Abattoirs publics et des Tueries particulières L'enquête à laquelle il vient d'être procédé dans le département, conformément aux instructions de la circulaire ministérielle du 13 Février 1936, en prévision de l'application de la loi du 7 juillet sur la prophylaxie de la tuberculose bovine et le contrôle de la salubrité des viandes, a permis d'établir un état des abattoirs publics et des tueries particulières. À l'heure actuelle, 17 communes possèdent un abattoir public. Toutefois, celui de la commune de Puylaroque ne peut être compté, car il est en démolition et les deux bouchers n'abattent plus sur place; ils vont s'approvisionner au dehors, à Caussade notamment. L'inspection des abattoirs est assurée de façon satisfaisante, surtout dans les communes où le vétérinaire chargé de la surveillance réside sur place. L'inspection est moins fidèle dans les autres cas, notamment lorsque le domicile du Vétérinaire inspecteur est éloigné de l'établissement à surveiller. Tueries particulières. À ce jour, 43 communes possèdent 87 tueries particulières dans le département de
dans le département, conformément aux instructions de la circulaire ministérielle du 13 Février 1936, en prévision de l'application de la loi du 7 juillet sur la prophylaxie de la tuberculose bovine et le contrôle de la salubrité des viandes, a permis d'établir un état des abattoirs publics et des tueries particulières. À l'heure actuelle, 17 communes possèdent un abattoir public. Toutefois, celui de la commune de Puylaroque ne peut être compté, car il est en démolition et les deux bouchers n'abattent plus sur place; ils vont s'approvisionner au dehors, à Caussade notamment. L'inspection des abattoirs est assurée de façon satisfaisante, surtout dans les communes où le vétérinaire chargé de la surveillance réside sur place. L'inspection est moins fidèle dans les autres cas, notamment lorsque le domicile du Vétérinaire inspecteur est éloigné de l'établissement à surveiller. Tueries particulières. À ce jour, 43 communes possèdent 87 tueries particulières dans le département de Tarn-et-Garonne. Sur ce nombre, le service d'inspection n'est organisé que dans 27 communes possédant 67 tueries. Pour les autres communes (16 avec 20 tueries), le service avait été assuré autrefois, mais il est ensuite tombé en désuétude soit à la suite de la disparition du vétérinaire chargé de l'inspection, soit à la suite de changements de municipalités. En réalité, on peut considérer que tous les services d'inspection sont à revoir, car, dans bien des cas, leur fonctionnement est très précaire et n'offre aucune garantie pour les consommateurs. Il y a lieu d'espérer que l'application de la loi du 7 Juillet 1933 permettra d'obtenir une réorganisation totale et efficace de ces services. III. — Clos d'Équarrissage Un seul clos d'équarrissage, celui de Montauban, fonctionne de façon régulière dans le département de Tarn-et-Garonne. Malheureusement, sa situation n'est pas favorable, à la sortie de Montauban, en bordure d'une route très fréquentée et à proximité de propriétés habitées. Malgré son outillage satisfaisant et sa tenue correcte, cet établissement dégage obligatoirement de mauvaises odeurs qui provoquent des plaintes du voisinage. L'inspection sanitaire est assurée par le vétérinaire municipal, M. Cluzet, de Montauban. IV. — Inspection des Foires et Marchés L'inspection sanitaire des animaux amenés sur