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1/5 des familles a moins de 4 enfants. Cette moyenne dépasse celle du Kochersberg (23) ou de Mertzwiller et Rothbach (24). Le chiffre obtenu tend même à rejoindre « ce quotient grossier mais non négligeable » (25) qu'on obtient en divisant le nombre de baptêmes de la paroisse par le nombre de mariages qui y furent célébrés pendant toute la période étudiée (voir tableau 3). Nombre de naissances Périodes de mariages Nombre de naissances Mariages 1690-1699 13 89 6,8 1700-1709 16 62 3,9 1710-1719 21 62 2,9 1720-1729 33 152 4,6 1730-1739 15 128 8,5 1740-1749 32 168 5,3 1750-1759 39 185 4,7 1760-1769 45 220 4,9 1770-1779 29 167 5,7 1780-1789 41 200 4,9 TOTAL 284 1 433 5,04 Tableau 3 : Quotient naissances/mariages à Otterswiller 1690-1789 Sceau de la paroisse d'Otterswiller — Saint Michel — XVIIIe siècle — (Arch. église Otterswiller) IV. MORTALITÉ La consultation des registres de décès nous donne immédiatement l'impression d'une forte mortalité, à en juger par le nombre des morts signalés chaque année pour la paroisse. À ne considérer que les chiffres bruts, le nombre de décès est allé en augmentant depuis le début du siècle pour atteindre un maximum pendant la période 1760-1769. Ensuite la baisse est manifeste (voir tableau 1). Nous avons déjà constaté un phénomène identique à Mertzwiller et à Rothbach (26). Si l'on considère le taux de mortalité, l'on aboutit à un taux de 27 % dans la dernière décennie du XVIIe siècle, environ 30 % en 1720, 36 à 43 % pendant les années 1730-1749, 40 à 43 % en 1750-1759, 42 à 50 % durant la période 1760-1769 pour retomber à 28 % durant la décennie précédant la Révolution. La courbe des décès du village présente des aspects en dents de scie (voir graph. 5). Certaines années sont particulièrement mauvaises et correspondent aux périodes de crises de subsistances caractérisant le XVIIIe siècle. La plus meurtrière étant 1775, où 27 décès sont enregistrés par le curé. Cependant, il n'y a pas de véritable catastrophe démographique et les déficits existant pour certaines années sont dans l'ensemble assez vite rattrapés. Aucune
Ensuite la baisse est manifeste (voir tableau 1). Nous avons déjà constaté un phénomène identique à Mertzwiller et à Rothbach (26). Si l'on considère le taux de mortalité, l'on aboutit à un taux de 27 % dans la dernière décennie du XVIIe siècle, environ 30 % en 1720, 36 à 43 % pendant les années 1730-1749, 40 à 43 % en 1750-1759, 42 à 50 % durant la période 1760-1769 pour retomber à 28 % durant la décennie précédant la Révolution. La courbe des décès du village présente des aspects en dents de scie (voir graph. 5). Certaines années sont particulièrement mauvaises et correspondent aux périodes de crises de subsistances caractérisant le XVIIIe siècle. La plus meurtrière étant 1775, où 27 décès sont enregistrés par le curé. Cependant, il n'y a pas de véritable catastrophe démographique et les déficits existant pour certaines années sont dans l'ensemble assez vite rattrapés. Aucune décennie ne se manifeste par un excédent de décès, au contraire. Ainsi l'excédent des naissances sur les décès est de 61 pendant la décennie 1690-1699, de 43 en 1700-1709, de 18 en 1710-1719, de 102 de 1720 à 1729, de 75 en 1730-1739, de 68 en 1740-1749, de 41 en 1750-1759, de 74 en 1760-1769, de 40 en 1770-1779, de 81 en 1780-1789. L'excédent de naissances le plus faible se situe dans la période 1710-1719. La mortalité infantile est élevée et représente 20 à 30 % des décès, voire 50 % pendant les périodes de crises. Près de la moitié des enfants meurent avant d'avoir l'âge d'un an (de 1760 à 1769 nous notons un taux de mortalité infantile moyen de 34 %). Certaines années, ce sont surtout des enfants ou des adolescents qui décèdent, ainsi 1710, 1724, 1738, 1752, 1758, 1768, et 1780 sont des années durant lesquelles meurent surtout des enfants de moins d'un an ; 1746, 1756, et 1768 sont des années où l'on signale des maximums de décès d'adolescents (moins de 18 ans). Rien qu'en 1746, année durant laquelle le curé a enregistré 24 décès, 5 actes concernent des enfants de moins d'un an et 17
1750-1759, de 74 en 1760-1769, de 40 en 1770-1779, de 81 en 1780-1789. L'excédent de naissances le plus faible se situe dans la période 1710-1719. La mortalité infantile est élevée et représente 20 à 30 % des décès, voire 50 % pendant les périodes de crises. Près de la moitié des enfants meurent avant d'avoir l'âge d'un an (de 1760 à 1769 nous notons un taux de mortalité infantile moyen de 34 %). Certaines années, ce sont surtout des enfants ou des adolescents qui décèdent, ainsi 1710, 1724, 1738, 1752, 1758, 1768, et 1780 sont des années durant lesquelles meurent surtout des enfants de moins d'un an ; 1746, 1756, et 1768 sont des années où l'on signale des maximums de décès d'adolescents (moins de 18 ans). Rien qu'en 1746, année durant laquelle le curé a enregistré 24 décès, 5 actes concernent des enfants de moins d'un an et 17 adolescents. Il est intéressant de connaître les causes des décès, malheureusement ces renseignements figurent très rarement dans les registres. Tout au plus le curé se bornait à noter subitana extinctus ou subito et improviso Modo mortus ; ainsi le 20 décembre 1741, morte subitanca extinctus est joannes georgius gremel (Cremmel) annorum circiter septuagenita septeme vidicus defuncta Maria Ottin. Très exceptionnellement l'indication devient plus précise : 25 février 1743... catapulta a milite transeunte interemptum est honestus vir josephus Schmid annorum viginti septem ; le malheureux a sans doute été écrasé par un attelage militaire dans cette période trouble de la guerre de Succession d'Autriche. Enfin, certaines causes peuvent être attribuées à l'âge et contrairement à certaines idées reçues, les personnes ayant atteint des âges très respectables étaient assez nombreuses : 1 février 1776, ex apoplexia mortus est Mathias Schwartz, 88 ans. La mort arrive aussi selon les saisons (voir graph. 2 et 3). Si l'on considère la période 1710-1719, janvier, février et mars sont les mois les plus meurtriers, tandis que les mois d'été et novembre connaissent en moyenne moins de décès, voire aucun dans le dernier mois cité. Dans l'ensemble, les mois d'hiver connaissent le double de morts que le
annorum circiter septuagenita septeme vidicus defuncta Maria Ottin. Très exceptionnellement l'indication devient plus précise : 25 février 1743... catapulta a milite transeunte interemptum est honestus vir josephus Schmid annorum viginti septem ; le malheureux a sans doute été écrasé par un attelage militaire dans cette période trouble de la guerre de Succession d'Autriche. Enfin, certaines causes peuvent être attribuées à l'âge et contrairement à certaines idées reçues, les personnes ayant atteint des âges très respectables étaient assez nombreuses : 1 février 1776, ex apoplexia mortus est Mathias Schwartz, 88 ans. La mort arrive aussi selon les saisons (voir graph. 2 et 3). Si l'on considère la période 1710-1719, janvier, février et mars sont les mois les plus meurtriers, tandis que les mois d'été et novembre connaissent en moyenne moins de décès, voire aucun dans le dernier mois cité. Dans l'ensemble, les mois d'hiver connaissent le double de morts que le reste de l'année. La période 1710-1719 contient une année qu'il convient d'évoquer à part, pour deux raisons. En effet 1710 rappelle le souvenir d'un hiver terrible dont l'extrême rigueur est signalée dans tout manuel d'histoire digne de ce nom. D'une part il faut noter que sur 14 décès survenus cette année-là, 7 ont eu lieu en janvier (3) et mars (4) ; d'autre part, cet hiver, malgré sa rigueur, n'a pas laissé de telles marques dans d'autres régions (27). Durant la seconde période, 1770-1779, février, mars et avril voient 52% des morts se produire. Le mois d'août est également meurtrier (14 décès), alors que le reste de l'été et les trois derniers mois de l'année ont moins de morts. En gros, ce sont les quatre premiers mois de l'année, août et décembre lui comptent la majeure partie des décès : la chaleur de l'été provoque les dysenteries touchant particulièrement les enfants, le froid hivernal étant accompagné de grippes et autres états fébriles affectant plutôt les vieilles personnes. Extrait du registre des mariages d'Otterswiller : 6 février 1775, mariage de Joseph, fils de feu Michel Schaffner et de Magdalena Meyer d'Otterswiller et Dorothea, fille de feu Laurent Bles (Blehs) et Maria
année-là, 7 ont eu lieu en janvier (3) et mars (4) ; d'autre part, cet hiver, malgré sa rigueur, n'a pas laissé de telles marques dans d'autres régions (27). Durant la seconde période, 1770-1779, février, mars et avril voient 52% des morts se produire. Le mois d'août est également meurtrier (14 décès), alors que le reste de l'été et les trois derniers mois de l'année ont moins de morts. En gros, ce sont les quatre premiers mois de l'année, août et décembre lui comptent la majeure partie des décès : la chaleur de l'été provoque les dysenteries touchant particulièrement les enfants, le froid hivernal étant accompagné de grippes et autres états fébriles affectant plutôt les vieilles personnes. Extrait du registre des mariages d'Otterswiller : 6 février 1775, mariage de Joseph, fils de feu Michel Schaffner et de Magdalena Meyer d'Otterswiller et Dorothea, fille de feu Laurent Bles (Blehs) et Maria Tresch (Troesch) de Schwenheim. Des raisons principales des morts qu'on peut appeler « normales » sont diverses : le manque d'hygiène, la médiocrité des conditions matérielles et l'absence de corps de santé. En ce qui concerne la mortalité extraordinaire, la documentation ne manque pas, même si elle confond ou mélange pestes, disettes et autres fléaux. Les courbes paroissiales évoquées plus haut (graph. 5) sont coupées à plusieurs reprises par des éruptions soudaines de mortalité. La plus terrible des « mortalités » au XVIIIe siècle fut celle de 1775. D'intensité variable mais toujours importantes furent celles de 1710, 1724, 1742-1747, 1755-1757, 1761-1764, 1768, 1781-1783 et 1785-1787. Les grandes mortalités accompagnées de baisses de la natalité (cependant relatives à Otterswiller durant certaines périodes) sévissent lors des temps de hausses brutales des prix. Les crises présentent les cas de l'ancien régime démographique : en période de crise de subsistances, les décès se multiplient tandis que les mariages et les conceptions se raréfient. À partir de 1725, on constate une lente et régulière montée des prix. Les pointes cycliques des prix céréaliers et les épidémies très souvent associées à la cherté restent les deux causes des crises démographiques d'ancien type (voir graph. 5). Trop
pestes, disettes et autres fléaux. Les courbes paroissiales évoquées plus haut (graph. 5) sont coupées à plusieurs reprises par des éruptions soudaines de mortalité. La plus terrible des « mortalités » au XVIIIe siècle fut celle de 1775. D'intensité variable mais toujours importantes furent celles de 1710, 1724, 1742-1747, 1755-1757, 1761-1764, 1768, 1781-1783 et 1785-1787. Les grandes mortalités accompagnées de baisses de la natalité (cependant relatives à Otterswiller durant certaines périodes) sévissent lors des temps de hausses brutales des prix. Les crises présentent les cas de l'ancien régime démographique : en période de crise de subsistances, les décès se multiplient tandis que les mariages et les conceptions se raréfient. À partir de 1725, on constate une lente et régulière montée des prix. Les pointes cycliques des prix céréaliers et les épidémies très souvent associées à la cherté restent les deux causes des crises démographiques d'ancien type (voir graph. 5). Trop souvent le problème du pain se pose : c'est l'aliment essentiel des paysans. Les surfaces cultivées étant tellement réduites, les rendements faibles et les charges seigneuriales tellement lourdes, la plus grande partie de la population était à la merci des cours des céréales. Après 1760, une structure nouvelle apparaît, structure sans crises graves, générales ou simultanées : ces crises « larvées » sont celles de 1770-1775 et 1785. Enfin des épidémies exceptionnelles agissent souvent seules en dehors de toute « cherté ». Après 1760 on ne meurt plus de faim, on en souffre. La mortalité s'atténue, le nombre des naissances dépasse constamment celui des décès et la courbe des mariages est davantage influencée par le phénomène des classes creuses (répercussion des crises antérieures). À partir de cette date, les crises ont donc des effets nouveaux : on se trouve ainsi dans un nouveau régime démographique. À travers l'étude démographique d'Otterswiller, revivent un peu les hommes et les femmes qui y habitaient durant la période concernée. Tout habitant de ce village, et certainement tout sujet du bailliage de Saverne, parvenu à l'âge d'homme avait été le témoin de plusieurs « mortalités » qu'il avait vu décimer autour de lui ses parents,
sans crises graves, générales ou simultanées : ces crises « larvées » sont celles de 1770-1775 et 1785. Enfin des épidémies exceptionnelles agissent souvent seules en dehors de toute « cherté ». Après 1760 on ne meurt plus de faim, on en souffre. La mortalité s'atténue, le nombre des naissances dépasse constamment celui des décès et la courbe des mariages est davantage influencée par le phénomène des classes creuses (répercussion des crises antérieures). À partir de cette date, les crises ont donc des effets nouveaux : on se trouve ainsi dans un nouveau régime démographique. À travers l'étude démographique d'Otterswiller, revivent un peu les hommes et les femmes qui y habitaient durant la période concernée. Tout habitant de ce village, et certainement tout sujet du bailliage de Saverne, parvenu à l'âge d'homme avait été le témoin de plusieurs « mortalités » qu'il avait vu décimer autour de lui ses parents, ses amis ou ses voisins. Nous avons noté qu'il a existé une structure démographique ancienne jusque vers 1760. Nous n'avons noté aucune naissance illégitime dans les registres de naissances, « oubli » du curé ou inexistence ? Les mariages entre catholiques et protestants ou avec des juifs sont inexistants à en croire les registres paroissiaux, enfin presque : 8 janvier 1754,... Joannes Michael Lambert fils Christiani Lambert defuncti Molitoris in Gersdorff et Anna Maria Koppin coniugum lutheranorum comelo-rantinn in Supra dicto pago et Conversorum Sicuti constat per extractum Baptismalem datum ab domino johanne jacobo adam parocho en Gersdorff et honesta Anna Miria Meyerin filia josephi Meyer civis et mercenarius hujatis... (le marié s'est converti à la religion catholique). Enfin l'intramariage domine, du moins durant la première moitié du XVIIIe siècle. La situation démographique du village résulte du concours de nombreux facteurs qu'on peut parfois distinguer et rarement mesurer : la physiologie humaine, les lois religieuses, des coutumes, des habitudes ou le mouvement régulier des saisons. Avant 1760, les hommes tremblaient devant les trois fléaux traditionnels et quasi canoniques : "A peste famé et bello, libera nos, Domine." Après, une structure nouvelle est apparue ; une structure sans crise, ou plutôt
en croire les registres paroissiaux, enfin presque : 8 janvier 1754,... Joannes Michael Lambert fils Christiani Lambert defuncti Molitoris in Gersdorff et Anna Maria Koppin coniugum lutheranorum comelo-rantinn in Supra dicto pago et Conversorum Sicuti constat per extractum Baptismalem datum ab domino johanne jacobo adam parocho en Gersdorff et honesta Anna Miria Meyerin filia josephi Meyer civis et mercenarius hujatis... (le marié s'est converti à la religion catholique). Enfin l'intramariage domine, du moins durant la première moitié du XVIIIe siècle. La situation démographique du village résulte du concours de nombreux facteurs qu'on peut parfois distinguer et rarement mesurer : la physiologie humaine, les lois religieuses, des coutumes, des habitudes ou le mouvement régulier des saisons. Avant 1760, les hommes tremblaient devant les trois fléaux traditionnels et quasi canoniques : "A peste famé et bello, libera nos, Domine." Après, une structure nouvelle est apparue ; une structure sans crise, ou plutôt sans crises graves, générales, simultanées ; une structure dans laquelle les classes creuses allaient tendre à disparaître et la mortalité infantile diminuer ; une structure dans laquelle, semble-t-il, la durée de vie s'allongeait. Jusque vers 1760, fécondité et mortalité sont élevées. Cependant la mortalité diminue sans que la fécondité ne se modifie. À partir de la deuxième moitié du XVIIIe siècle, le nombre de naissances dépasse constamment celui des décès. Double révolution démographique, baisse de la mortalité, baisse ou plutôt stagnation de la fécondité, voilà ce qu'a connu Otterswiller à la fin du XVIIIe siècle. Le décalage entre ces deux révolutions explique ce brusque essor de la population du village à la veille de la Révolution. De nouveaux problèmes apparaissent alors, conséquences de cet accroissement : surpeuplement, accentuation du morcellement des terres et problèmes de subsistance. Notons pour terminer la stabilité de la population évoquée au début de ce travail, encore que le tableau I nous montre que le village aurait perdu des habitants tout au long de la période étudiée. Ce phénomène mériterait une approche plus fine par l'intermédiaire d'une comparaison entre les immigrations et les émigrations, mais il est pratiquement impossible de discerner la part de l'émigration vu
se modifie. À partir de la deuxième moitié du XVIIIe siècle, le nombre de naissances dépasse constamment celui des décès. Double révolution démographique, baisse de la mortalité, baisse ou plutôt stagnation de la fécondité, voilà ce qu'a connu Otterswiller à la fin du XVIIIe siècle. Le décalage entre ces deux révolutions explique ce brusque essor de la population du village à la veille de la Révolution. De nouveaux problèmes apparaissent alors, conséquences de cet accroissement : surpeuplement, accentuation du morcellement des terres et problèmes de subsistance. Notons pour terminer la stabilité de la population évoquée au début de ce travail, encore que le tableau I nous montre que le village aurait perdu des habitants tout au long de la période étudiée. Ce phénomène mériterait une approche plus fine par l'intermédiaire d'une comparaison entre les immigrations et les émigrations, mais il est pratiquement impossible de discerner la part de l'émigration vu le manque évident de sources. L'extrême indigence d'une bonne part de la population tel que le montre le rapport laboureurs-brassiers peut expliquer ces départs importants, mais cela mériterait d'être nuancé. En ce qui concerne la permanence de nombreux patronymes, relevés avant la Guerre de Trente Ans, à la fin du XVIIe siècle, il est certain que les villageois ont souvent trouvé refuge derrière les murs de Saverne en cas de troubles. À cet effet une étude fort intéressante sur les familles réfugiées à Saverne lors du siège de Mansfeld en 1622 permet d'en connaître le nombre et les noms. Daniel PETER D. E. A. d'histoire NOTES Abréviations : — A.D.B.R. : Archives départementales du Bas-Rhin — A.C. : Archives communales (1) et (1a) J.P. Kintz : Paroisses et communes de France, Bas-Rhin, Paris, 1977, p. 447. (2) A. Meyer : « La structure agraire de la commune d'Otterswiller », Annales de géographie, Paris, 1937, p. 124-136, 1 carte. (3) A.D.B.R. : 3E 367 (Otterswiller) : baptêmes (1685-1733, 1733-1773, 1788-1792), mariages (1684-1766) et sépultures (1686-1756, 1757-1787). Cure d'Otterswiller : baptêmes (1774-1795), mariages (1767-1797), je tiens à remercier M. l'abbé Goldstein pour son accueil et son aimable collaboration. (4) R. Werner :
XVIIe siècle, il est certain que les villageois ont souvent trouvé refuge derrière les murs de Saverne en cas de troubles. À cet effet une étude fort intéressante sur les familles réfugiées à Saverne lors du siège de Mansfeld en 1622 permet d'en connaître le nombre et les noms. Daniel PETER D. E. A. d'histoire NOTES Abréviations : — A.D.B.R. : Archives départementales du Bas-Rhin — A.C. : Archives communales (1) et (1a) J.P. Kintz : Paroisses et communes de France, Bas-Rhin, Paris, 1977, p. 447. (2) A. Meyer : « La structure agraire de la commune d'Otterswiller », Annales de géographie, Paris, 1937, p. 124-136, 1 carte. (3) A.D.B.R. : 3E 367 (Otterswiller) : baptêmes (1685-1733, 1733-1773, 1788-1792), mariages (1684-1766) et sépultures (1686-1756, 1757-1787). Cure d'Otterswiller : baptêmes (1774-1795), mariages (1767-1797), je tiens à remercier M. l'abbé Goldstein pour son accueil et son aimable collaboration. (4) R. Werner : Recherches sur la démographie de la Basse Alsace au XVIIIe siècle, DES, 1966, 2 vol., p. 417. (5) A.D.B.R. : 2 E 178 (Haegen). (6) Ch. Schillinger : « Status diocesis Argentinensis », Archives de l'Église d'Alsace, 1955, p. 129-130. (7) Voir notes 1, 1a et 4. (8) E. Wiebach : Beiträge zur Kenntnis der Volksdichte-änderung im Unterelsass von 1723 bis 1912, Tübingen, 1912, d. 22. (9) E. Juillard : « De la Guerre de Trente Ans à la Révolution. Les transformations sociales et économiques de Mitteldorf (Bas-Rhin) », Revue d'Alsace, T. 89 (1949), p. 141. (10) J. Grieg : « L'évolution économique et sociale de Mietesheim du milieu du XVIIIe siècle au milieu du XIXe siècle ». Revue d'Alsace, T. 98 (1959), p. 118. (11) J.M. Boehler : Démographie et vie rurale en Basse Alsace: l'exemple du Kochersberg (1648-1836), thèse de 3e cycle, Strasbourg, 1973, 2 vol., 536 p. + annexes, p. 29. (12) D. Peter : Les transformations économiques et sociales dans la seigneurie d'Oberbronn de 1648 à 1789, mémoire de maîtrise, Strasbourg, 1983, 166 p. + annexes, p. 25. (13) J.M. Boehler : ouvr. cité, p. 29. (14) A.C. Saverne : 392 II (15). (15) A.D.B.R. :
: Beiträge zur Kenntnis der Volksdichte-änderung im Unterelsass von 1723 bis 1912, Tübingen, 1912, d. 22. (9) E. Juillard : « De la Guerre de Trente Ans à la Révolution. Les transformations sociales et économiques de Mitteldorf (Bas-Rhin) », Revue d'Alsace, T. 89 (1949), p. 141. (10) J. Grieg : « L'évolution économique et sociale de Mietesheim du milieu du XVIIIe siècle au milieu du XIXe siècle ». Revue d'Alsace, T. 98 (1959), p. 118. (11) J.M. Boehler : Démographie et vie rurale en Basse Alsace: l'exemple du Kochersberg (1648-1836), thèse de 3e cycle, Strasbourg, 1973, 2 vol., 536 p. + annexes, p. 29. (12) D. Peter : Les transformations économiques et sociales dans la seigneurie d'Oberbronn de 1648 à 1789, mémoire de maîtrise, Strasbourg, 1983, 166 p. + annexes, p. 25. (13) J.M. Boehler : ouvr. cité, p. 29. (14) A.C. Saverne : 392 II (15). (15) A.D.B.R. : C 393. (16) A.D.B.R. : 3 E 283 (Marmoutier). (17) D. Peter : « Remarques sur la nuptialité à Mertzwiller au XVIIIe siècle », Bulletin du Cercle Généalogique d'Alsace, n° 63, 1983, p. 118-119. (18) J.M. Boehler : ouvr. cité, p. 159. (19) E. Juillard : art cité, p. 159. (20) D. Peter : ouvr. cité, p. 36. (21) À Mertzwiller nous avons noté 17 mois et 85 0/0 ; à Rothbach, 16 mois et 80 0/0. (22) D. Peter : ouvr. cité, p. 40 et 57. (23) J.M. Boehler : ouvr. cité, p. 119. (24) D. Peter : ouvr. cité, p. 39 et 54. (25) P. Goubert : Cent mille provinciaux au XVIIe siècle, Beauvais et le Beauvaisis de 1600 à 1730, Paris, 1968, p. 59. (26) D. Peter : ouvr. cité, p. 43 et 57. (27) J.M. Boehler a signalé le phénomène dans le Kochersberg ; nous avons constaté la même chose dans la seigneurie d'Oberbronn. (28) J.M. Quelqueger : « Les réfugiés à Saverne lors du siège de Mansfeld en 1622 », à paraître dans un prochain cahier. Bibliographie : J.M. Boehler, D. Lerch, J. Vogt : Histoire de l'Alsace rurale, Strasbourg, 1983. A. Hanauer : Etudes