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permanents et sûrs dans tous les laboratoires. Sait-elle, même, qu'il existe des officines clandestines ? En tous cas, une commission composée de savants, de représentants qualifiés, des pouvoirs publics, de délégués des grandes sociétés attachées à la défense des animaux devrait être constituée, avec tous pouvoirs d'investigation et de contrôle. M. Emile Desvaux demande aux préfets de la Seine et de police, d'étudier cette suggestion. Ils ont qualité pour le faire, la majorité des pauvres chiens promis, au scalpel provenant de la fourrière municipale. Or, on peut se demander si chaque vivisecteur consent à « dépenser 10 francs d'anesthésiques pour un chien payé cent sous à la fourrière ». Le signataire estime qu'un contrôle permanent doit être institué. Réponse : Dans la lettre de M. le Ministre de l’Intérieur, en date du 17 janvier dernier, transmise à M. le Président du Conseil municipal, il était déjà indiqué : 1° Que, d’après une communication faite à l’Académie de médecine, aucune expérience de vivisection n’est aujourd’hui pratiquée sur les animaux sans anesthésie préalable, locale, régionale ou générale; 2° Que le contrôle existait déjà, qu’il est exercé avec le souci constant d’éviter aux animaux inutiles cruautés par les directeurs des laboratoires, sous la surveillance des doyens des Facultés et des directeurs d’établissements scientifiques. Néanmoins, devant les craintes exprimées par M. Emile Desvaux, notamment en ce qui concerne les expériences de vivisection qui pourraient être pratiquées dans les laboratoires privés, l’étude de cette question a été reprise conformément à ses suggestions. Consultée à nouveau sur la question de la vivisection, l’Académie de médecine, dans sa séance du 14 avril 1925, a adopté les conclusions de sa commission spéciale présentées en ces termes : En réponse à la question de M. Desvaux, la Commission répète ce qu’elle a déjà dit par l’organe de son rapporteur, M. Balthazard, à savoir que le meilleur surveillant des expériences de vivisection est le chef du laboratoire, dans lequel ont lieu les expériences, parce qu’il est compétent, parce qu’il est toujours présent et qu’il a l'autorité nécessaire pour veiller à ce que les animaux soient traités sans cruauté. Quant aux
surveillance des doyens des Facultés et des directeurs d’établissements scientifiques. Néanmoins, devant les craintes exprimées par M. Emile Desvaux, notamment en ce qui concerne les expériences de vivisection qui pourraient être pratiquées dans les laboratoires privés, l’étude de cette question a été reprise conformément à ses suggestions. Consultée à nouveau sur la question de la vivisection, l’Académie de médecine, dans sa séance du 14 avril 1925, a adopté les conclusions de sa commission spéciale présentées en ces termes : En réponse à la question de M. Desvaux, la Commission répète ce qu’elle a déjà dit par l’organe de son rapporteur, M. Balthazard, à savoir que le meilleur surveillant des expériences de vivisection est le chef du laboratoire, dans lequel ont lieu les expériences, parce qu’il est compétent, parce qu’il est toujours présent et qu’il a l'autorité nécessaire pour veiller à ce que les animaux soient traités sans cruauté. Quant aux officines clandestines, dont parle M. Desvaux, la Commission ne les connaît pas et elle estime que c’est à M. le Préfet de police de les rechercher. INFORMATIONS Légion d’honneur. — DÉCRET DU 9 AVRIL 1925. Grade de chevalier : M. MANDRÈS, directeur des Services vétérinaires de la Gironde, à Bordeaux; 24 ans de services civils. Mérite agricole. — DÉCRET DU 10 AVRIL 1925. Grade de commandeur : M. GUIBEHT, directeur des Services vétérinaires de la Marne, à Châlons. Officier du 12 juin 1904. M. LECLAINCHE, inspecteur général chef des Services vétérinaires au Ministère de l’Agriculture. Officier du 2 septembre 1905. M. MESNARD, inspecteur général des Services sanitaires vétérinaires au Ministère de l’Agriculture. Doctorat vétérinaire; soutenances de thèses. — Ont été soutenues, avec succès pendant le mois d’avril 1925, les thèses suivantes : Faculté de Paris : M. GUÉRIN (Alfort, 1892), docteur-vétérinaire, Service sanitaire de la Seine : Recherches sur la teneur en microbes des saucissons crus au cours de leur fabrication et sur la toxicité des saucissons altérés. M. PÉRARD (Alfort, 1908), docteur-vétérinaire du Service sanitaire de la Seine : Recherches sur les Coccidies et les Coccidioses. Prophylaxie des Coccidioses. M. PONNELLE (Alfort, 1910), docteur-vétérinaire à Saulieu (Côte-d’Or) : La
24 ans de services civils. Mérite agricole. — DÉCRET DU 10 AVRIL 1925. Grade de commandeur : M. GUIBEHT, directeur des Services vétérinaires de la Marne, à Châlons. Officier du 12 juin 1904. M. LECLAINCHE, inspecteur général chef des Services vétérinaires au Ministère de l’Agriculture. Officier du 2 septembre 1905. M. MESNARD, inspecteur général des Services sanitaires vétérinaires au Ministère de l’Agriculture. Doctorat vétérinaire; soutenances de thèses. — Ont été soutenues, avec succès pendant le mois d’avril 1925, les thèses suivantes : Faculté de Paris : M. GUÉRIN (Alfort, 1892), docteur-vétérinaire, Service sanitaire de la Seine : Recherches sur la teneur en microbes des saucissons crus au cours de leur fabrication et sur la toxicité des saucissons altérés. M. PÉRARD (Alfort, 1908), docteur-vétérinaire du Service sanitaire de la Seine : Recherches sur les Coccidies et les Coccidioses. Prophylaxie des Coccidioses. M. PONNELLE (Alfort, 1910), docteur-vétérinaire à Saulieu (Côte-d’Or) : La maladie dite de la croissance des poulains. M. IMENNERAT (Alfort, 1914), docteur-vétérinaire à Paris : La broncho-pneumonie contagieuse des Chiens. M. NEAU (Alfort, 1895), docteur vétérinaire-major de 1re classe: Coprologie et Helminthiase intestinale chez le Cheval. M. LISSOT (Alfort, 1911), docteur-vétérinaire à Pacy-sur-Eure (Eure) : L’évolution de la race bovine normande. Faculté de Lyon : M. DELBÉ (Lyon, 1910), docteur-vétérinaire à Rue (Somme) : Contribution à l’étude de l’ablation des mamelles chez la vache. M. MARTIN (Lyon, 1909), docteur-vétérinaire à Valence (Drôme) : La gourme de castration. M. PÉCHEROT (Lyon, 1910), docteur-vétérinaire à Valence (Drôme) : Les injections intra-veineuses de médicaments et de sérums dans le traitement des maladies infectieuses du cheval. Faculté de Toulouse : M. MATHALY (Toulouse, 1905), docteur-vétérinaire à Puisserguier (Hérault) : L’irido-cyclite primitive des Equidés dans la région de Saint-Affrique (Aveyron). Aperçus sur la nature constitutionnelle, l’hérédité et la prophylaxie. M. GROBON (Toulouse, 1902), docteur-vétérinaire à Paris : Contribution à l’étude de la tuberculose des carnivores domestiques. M. Ducourneau (Toulouse, 1885), docteur-vétérinaire à Maisons-Laffitte (Seine-et-Oise) : De l’allaitement chez le chien et le chat (travail antérieur). Syndicat national des vétérinaires; réunion du Comité administratif. — Le Comité administratif du Syndicat national s’est réuni à Paris, le
normande. Faculté de Lyon : M. DELBÉ (Lyon, 1910), docteur-vétérinaire à Rue (Somme) : Contribution à l’étude de l’ablation des mamelles chez la vache. M. MARTIN (Lyon, 1909), docteur-vétérinaire à Valence (Drôme) : La gourme de castration. M. PÉCHEROT (Lyon, 1910), docteur-vétérinaire à Valence (Drôme) : Les injections intra-veineuses de médicaments et de sérums dans le traitement des maladies infectieuses du cheval. Faculté de Toulouse : M. MATHALY (Toulouse, 1905), docteur-vétérinaire à Puisserguier (Hérault) : L’irido-cyclite primitive des Equidés dans la région de Saint-Affrique (Aveyron). Aperçus sur la nature constitutionnelle, l’hérédité et la prophylaxie. M. GROBON (Toulouse, 1902), docteur-vétérinaire à Paris : Contribution à l’étude de la tuberculose des carnivores domestiques. M. Ducourneau (Toulouse, 1885), docteur-vétérinaire à Maisons-Laffitte (Seine-et-Oise) : De l’allaitement chez le chien et le chat (travail antérieur). Syndicat national des vétérinaires; réunion du Comité administratif. — Le Comité administratif du Syndicat national s’est réuni à Paris, le 24 janvier. Etaient présents : M. BRETON, président; VALLÉE et ROY, vice-présidents; MALLET, secrétaire général; CLAVET, COTTON, DESPRUNIÈRE, LAFFOND, LEBRUN, MANDRÈS, RAVIER, RENNES, ROSSIGNOL, SCHRADER, ZUNDEL. Quatre commissions sont constituées pour l’étude particulière des questions présentées : 1° Contentieux, finances, (MM. LAFFOND, ROSSIGNOL, SCHRADER) ; 2° enseignement, armée (MM. LEBRUN, RAVIER, RENNES) ; 3° hygiène publique, police sanitaire (MM. DESPRUNIÈRE, MANDRÈS, ZUNDEL) ; 4° exercice professionnel, déontologie (MM. CLAVET, COTTON, MITTON). Parmi les questions mises en discussion, nous relevons les suivantes : Représentation des diverses régions au Comité administratif (M. SCHRADER) et des diverses spécialisations professionnelles (M. LAFFOND). Constitution de l’ordre du jour de la prochaine réunion du Conseil syndical à Grenoble (M. ROSSIGNOL). (Rédaction d’une instruction sur la technique de l’inspection des denrées d’origine animale (M. VALLÉE). Retraites pour les vétérinaires âgés (MM. ROSSIGNOL et VALLÉE). Maison des vétérinaires; création d’une Société immobilière au capital de 1.000.000 de francs, représenté par 2.000 actions de 50 francs, rapportant 5 % d’intérêt annuel. Société vétérinaire pratique; cinquantenaires professionnels. — La Société vétérinaire pratique a eu, récemment, l’heureux privilège de fêter, dans une séance solennelle, le cinquantenaire professionnel de dix de ses membres qui, « pendant plus d’un demi-siècle, ont donné l'exemple
RAVIER, RENNES) ; 3° hygiène publique, police sanitaire (MM. DESPRUNIÈRE, MANDRÈS, ZUNDEL) ; 4° exercice professionnel, déontologie (MM. CLAVET, COTTON, MITTON). Parmi les questions mises en discussion, nous relevons les suivantes : Représentation des diverses régions au Comité administratif (M. SCHRADER) et des diverses spécialisations professionnelles (M. LAFFOND). Constitution de l’ordre du jour de la prochaine réunion du Conseil syndical à Grenoble (M. ROSSIGNOL). (Rédaction d’une instruction sur la technique de l’inspection des denrées d’origine animale (M. VALLÉE). Retraites pour les vétérinaires âgés (MM. ROSSIGNOL et VALLÉE). Maison des vétérinaires; création d’une Société immobilière au capital de 1.000.000 de francs, représenté par 2.000 actions de 50 francs, rapportant 5 % d’intérêt annuel. Société vétérinaire pratique; cinquantenaires professionnels. — La Société vétérinaire pratique a eu, récemment, l’heureux privilège de fêter, dans une séance solennelle, le cinquantenaire professionnel de dix de ses membres qui, « pendant plus d’un demi-siècle, ont donné l'exemple d’une vie de labeur et honoré la profession ». Ce sont : MM. SIMONNET, de Mantes; FREGIS, PORET et BASCOU, de Paris; l’Inspecteur général honoraire BARRIER; le professeur honoraire RAILLIET; FRANÇOIS et VILLAIN, de Paris; GUILLOUARD, d’Amiens; LAVEDAN, de Boulogne-sur-Seine. Création d’une Ecole vétérinaire en Afrique occidentale française. Une décision récente du Gouverneur général de l’Afrique occidentale française avait déjà, dans le but de favoriser l’enseignement, transféré de Dakar à Bamako la section de médecine vétérinaire annexée, par le décret du 9 juin 1918, à l’Ecole de médecine indigène de l’Afrique occidentale française. Pour compléter cette mesure et supprimer les difficultés administratives qui naissent de l’éloignement de Bamako, un décret en date du 16 mars 1925 a transformé la section de médecine vétérinaire en Ecole vétérinaire autonome. Conférence sur la médecine des petits animaux. M. DUCOURNEAU, docteur-vétérinaire, ancien vétérinaire spécialiste à Paris, a donné à l’Ecole vétérinaire de Toulouse, le 21 mars dernier, une conférence très instructive sur la médecine des petits animaux. M. DUCOURNEAU, qui a vécu son sujet pendant quarante années, l’a présenté sous la forme d’une simple causerie anecdotique et a ainsi vivement intéressé son auditoire. Bibliothèque du cercle d’Alfort. — M. le Directeur de l’Ecole d’Alfort
récente du Gouverneur général de l’Afrique occidentale française avait déjà, dans le but de favoriser l’enseignement, transféré de Dakar à Bamako la section de médecine vétérinaire annexée, par le décret du 9 juin 1918, à l’Ecole de médecine indigène de l’Afrique occidentale française. Pour compléter cette mesure et supprimer les difficultés administratives qui naissent de l’éloignement de Bamako, un décret en date du 16 mars 1925 a transformé la section de médecine vétérinaire en Ecole vétérinaire autonome. Conférence sur la médecine des petits animaux. M. DUCOURNEAU, docteur-vétérinaire, ancien vétérinaire spécialiste à Paris, a donné à l’Ecole vétérinaire de Toulouse, le 21 mars dernier, une conférence très instructive sur la médecine des petits animaux. M. DUCOURNEAU, qui a vécu son sujet pendant quarante années, l’a présenté sous la forme d’une simple causerie anecdotique et a ainsi vivement intéressé son auditoire. Bibliothèque du cercle d’Alfort. — M. le Directeur de l’Ecole d’Alfort nous prie d’annoncer qu’il serait infiniment reconnaissant aux docteurs ou candidats docteurs vétérinaires, de bien vouloir joindre aux 125 ou aux 10 exemplaires réglementaires de leurs thèses ou travaux antérieurs, un exemplaire en supplément pour la Bibliothèque du Cercle des Élèves de l’Ecole d’Alfort. BULLETIN SANITAIRE Importation des viandes et autres produits animaux en provenance de l’Afrique occidentale française. — ARRÊTÉ DU 16 MARS 1925. — Article premier. — Les peaux sèches, les poils, les laines et autres débris secs des ruminants et des porcs en provenance de l’Afrique occidentale française sont admis à l’importation en France et au transit dans les conditions générales applicables aux produits de l’espèce, c’est-à-dire sans avoir à justifier de la désinfection avant l’embarquement. 2. Les peaux vertes ou salées, ainsi que les autres produits frais des ruminants et des porcs de cette même provenance sont librement admis à l’importation et au transit, s’ils sont accompagnés d’un certificat délivré par un vétérinaire ou, en cas d’impossibilité, par un médecin sanitaire agréé à cet effet par le Gouverneur général de l’Afrique occidentale française, attestant qu’ils ont été désinfectés avant l’embarquement dans des conditions agréées par le Ministre de l’Agriculture, faisant connaître le mode de stérilisation employé
autres produits animaux en provenance de l’Afrique occidentale française. — ARRÊTÉ DU 16 MARS 1925. — Article premier. — Les peaux sèches, les poils, les laines et autres débris secs des ruminants et des porcs en provenance de l’Afrique occidentale française sont admis à l’importation en France et au transit dans les conditions générales applicables aux produits de l’espèce, c’est-à-dire sans avoir à justifier de la désinfection avant l’embarquement. 2. Les peaux vertes ou salées, ainsi que les autres produits frais des ruminants et des porcs de cette même provenance sont librement admis à l’importation et au transit, s’ils sont accompagnés d’un certificat délivré par un vétérinaire ou, en cas d’impossibilité, par un médecin sanitaire agréé à cet effet par le Gouverneur général de l’Afrique occidentale française, attestant qu’ils ont été désinfectés avant l’embarquement dans des conditions agréées par le Ministre de l’Agriculture, faisant connaître le mode de stérilisation employé et affirmant sa parfaite exécution. Art. 3. Les viandes de bœuf, de mouton, de chèvre et de porc, fraîches ou conservées par un procédé frigorifique, sont admises à l’importation et au transit si elles sont accompagnées d’un certificat délivré par un vétérinaire agréé à cet effet par le Gouverneur de l’Afrique occidentale française, attestant qu’elles proviennent d’animaux sains, abattus dans une région indemne de peste bovine et sous le contrôle du Service sanitaire. Art. 4. — Les ports de Bordeaux, Marseille et le Havre sont seuls ouverts à l’importation des viandes et des produits frais de l’Afrique occidentale française, dans les conditions prévues par le présent arrêté. Art. 5. — Sont ou demeurent prohibés l’importation en France et le transit de tous animaux vivants des espèces bovine, ovine, caprine et autres ruminants, ainsi que des porcs en provenance de l’Afrique occidentale française. Art. 6. — Sont abrogés les arrêtés du 11 août et du 28 juillet 1920. Les faux remèdes contre la fièvre aphteuse. — Au mois de juin dernier, un chimiste et un vétérinaire de Seine-et-Marne, appliquaient chez M. P..., à Jaulges (Yonne), un traitement qui devait guérir des animaux atteints de fièvre aphteuse. Sept bovins opérés, succombèrent aux
l’Afrique occidentale française, attestant qu’elles proviennent d’animaux sains, abattus dans une région indemne de peste bovine et sous le contrôle du Service sanitaire. Art. 4. — Les ports de Bordeaux, Marseille et le Havre sont seuls ouverts à l’importation des viandes et des produits frais de l’Afrique occidentale française, dans les conditions prévues par le présent arrêté. Art. 5. — Sont ou demeurent prohibés l’importation en France et le transit de tous animaux vivants des espèces bovine, ovine, caprine et autres ruminants, ainsi que des porcs en provenance de l’Afrique occidentale française. Art. 6. — Sont abrogés les arrêtés du 11 août et du 28 juillet 1920. Les faux remèdes contre la fièvre aphteuse. — Au mois de juin dernier, un chimiste et un vétérinaire de Seine-et-Marne, appliquaient chez M. P..., à Jaulges (Yonne), un traitement qui devait guérir des animaux atteints de fièvre aphteuse. Sept bovins opérés, succombèrent aux effets du traitement. Sur rapport de M. Cayrol, directeur des Services vétérinaires de l’Yonne, le Tribunal de Corbeil vient de condamner solidairement le chimiste et le vétérinaire à trente-deux mille francs de dommages-intérêts et à tous les dépens. Œufs frais et œufs de conserve. — À l’occasion de poursuites engagées contre des commerçants pour avoir mis en vente, sous la dénomination d’œufs frais, des œufs ayant été conservés dans des appareils frigorifiques, la dixième Chambre correctionnelle de Paris a rendu, récemment, un jugement dans lequel il est précisé que les œufs mis en vente doivent être rangés en trois catégories : 1° L’œuf dit « ci la coque », pour lequel un délai de huit à quinze jours pendant l’été et un autre délai de trois semaines pendant l’hiver paraissent être le maximum pouvant s’écouler entre la ponte et la mise en vente; 2° L’œuf frais qui, n’ayant subi aucune préparation, peut être employé pour tous les usages culinaires; 3° L’œuf de conserve qui n’a gardé ses qualités comestibles que par l’emploi d’un procédé quelconque ayant pour effet de prolonger artificiellement sa durée utilisable pour la consommation. Sur la catégorisation des laits. — Notre distingué confrère, M. ROELAND, secrétaire du
contre des commerçants pour avoir mis en vente, sous la dénomination d’œufs frais, des œufs ayant été conservés dans des appareils frigorifiques, la dixième Chambre correctionnelle de Paris a rendu, récemment, un jugement dans lequel il est précisé que les œufs mis en vente doivent être rangés en trois catégories : 1° L’œuf dit « ci la coque », pour lequel un délai de huit à quinze jours pendant l’été et un autre délai de trois semaines pendant l’hiver paraissent être le maximum pouvant s’écouler entre la ponte et la mise en vente; 2° L’œuf frais qui, n’ayant subi aucune préparation, peut être employé pour tous les usages culinaires; 3° L’œuf de conserve qui n’a gardé ses qualités comestibles que par l’emploi d’un procédé quelconque ayant pour effet de prolonger artificiellement sa durée utilisable pour la consommation. Sur la catégorisation des laits. — Notre distingué confrère, M. ROELAND, secrétaire du Conseil municipal de Paris, a présenté à cette assemblée un rapport remarquablement étudié qui se termine par le projet de délibération suivant : ARTICLE PREMIER. Les laits destinés à l’alimentation humaine dans l’agglomération parisienne sont divisés en trois catégories : Catégorie A. — Lait pouvant être consommé cru par les enfants. Il devra répondre à la définition adoptée par le premier Congrès international pour la répression des fraudes (Genève, 1918) : « Le lait est le produit intégral de la traite totale et ininterrompue d’une femelle laitière, bien portante, bien nourrie et non surmenée. Il doit être recueilli proprement et ne pas contenir de colostrum. La dénomination du lait tout court ne s’applique qu’au lait de vache... », et provenir d’exploitations qui appliqueront strictement toutes les mesures d’hygiène nécessaires, notamment : Étables propres, vastes, bien éclairés, bien aérés; Vaches en parfait état de santé et de propreté, ne réagissant pas à la tuberculine ou ayant subi une vaccination antituberculeuse efficace; Alimentation choisie, eau de boisson propre et saine; Personnel sain, soigneux et propre; Récipients propres, stérilisés et séchés, avant l’emploi; Traite exécutée avec la plus rigoureuse propreté, dans un local indépendant de la vacherie, ou à la machine; Lait refroidi
enfants. Il devra répondre à la définition adoptée par le premier Congrès international pour la répression des fraudes (Genève, 1918) : « Le lait est le produit intégral de la traite totale et ininterrompue d’une femelle laitière, bien portante, bien nourrie et non surmenée. Il doit être recueilli proprement et ne pas contenir de colostrum. La dénomination du lait tout court ne s’applique qu’au lait de vache... », et provenir d’exploitations qui appliqueront strictement toutes les mesures d’hygiène nécessaires, notamment : Étables propres, vastes, bien éclairés, bien aérés; Vaches en parfait état de santé et de propreté, ne réagissant pas à la tuberculine ou ayant subi une vaccination antituberculeuse efficace; Alimentation choisie, eau de boisson propre et saine; Personnel sain, soigneux et propre; Récipients propres, stérilisés et séchés, avant l’emploi; Traite exécutée avec la plus rigoureuse propreté, dans un local indépendant de la vacherie, ou à la machine; Lait refroidi immédiatement après la traite à 40° mis en bouteilles stériles, hermétiquement bouchées, munies d’une étiquette indiquant l’origine et la date de la traite. Le lait sera maintenu à basse température jusqu'au consommateur; Ce lait ne devra contenir ni souillures, ni germes pathogènes; sa teneur en microbes ne devra pas dépasser 10.000 par centimètre cube. « Catégorie B. — Lait répondant à la définition du premier congrès international pour la répression des fraudes (Genève, 1908). Recueilli très proprement, il ne pourra être vendu que pasteurisé ou stérilisé, ne devra pas contenir plus d'un million de germes au centimètre cube avant la pasteurisation ou plus de cent mille au moment de la vente; il devra être mis, en bouteilles stériles, hermétiquement bouchées, munies d'une étiquette indiquant l'origine et la date de la traite, au lieu même de production. Catégorie C. — Lait ordinaire, vendu sans garantie. ARTICLE 2. — L'Administration est invitée à soumettre au Conseil municipal et au Conseil général un projet de contrôle hygiénique des laits destinés à l'alimentation de l'agglomération parisienne, indiquant les dépenses à prévoir. Ce projet devra s'inspirer des directives suivantes : a) Le Service vétérinaire de la Seine s'assurera, par des examens fréquents des laits produits