jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
landes chassait l'outarde du désert champenois, le défrichement irréflchi des forêts causait un vide parallèle dans la riche tribu des Tétras. À l'Est, le grand coq de bruyère, le superbe aueran, disparaissait des Vosges, et ses débris épars gagnaient la forêt Noire à tire d'aile, ou s'allaient confiner aux contrées les plus inaccessibles des Alpes. À l'Ouest, il cherchait un refuge aux limites de la région des neiges pyrénéennes, lit d'agonie des espèces victimes, et leur dernière station sur la voie de la mort. Je pleure sur les deux nobles races du grand coq de bruyère et de la grande outarde, l'autruche de nos climats, antique honneur des plaines et des forêts de la Gaule et dont ma génération avicide aura pu contempler les derniers survivants. Assurément que s'il est une cause digne d'intérêt en ce monde, une cause capable d'absorber l'ambition d'un homme d'État, vraiment digne de ce titre, c'est la cause de ces races d'élite, menacées d'une extinction prochaine ; je parle de l'éléphant, de l'hippopotame, du rhinocéros, de l'aurochs, de l'élan, du daim, du bouquetin, du cerf, aussi bien que de l'outarde, du coq de bruyère et du faisan. Assurément que s'il est une loi dont l'urgence est démontrée, c'est celle qui aurait pour effet d'arracher à une mort imminente le reste des plus magnifiques œuvres de la dernière création. Mais vainement l'ami des bêtes élève courageusement la voix en faveur des nobles victimes... cette voix plaintive, semblable à celle de l'onocrotale dont parle l'Écriture sainte, s'éteint dans le désert, se perd dans le chaos des discordes politiques. Et pourtant chaque minute de retard que nous laissons courir sans nous occuper de cette œuvre est un crime de lèse-humanité, dont la génération actuelle se rend coupable envers les générations à venir... Etrange et indéchiffrable lègogriphe de la raison humaine ! Nous sommes inexorables dans notre indignation contre les Érostrates et les Omars qui brûlent des temples ou des bibliothèques; nous décernons le prix de l'infamie suprême aux vandales qui écornent la moindre parcelle des trésors artistiques, acquis à la génération vivante par la génération des aïeux; et
est démontrée, c'est celle qui aurait pour effet d'arracher à une mort imminente le reste des plus magnifiques œuvres de la dernière création. Mais vainement l'ami des bêtes élève courageusement la voix en faveur des nobles victimes... cette voix plaintive, semblable à celle de l'onocrotale dont parle l'Écriture sainte, s'éteint dans le désert, se perd dans le chaos des discordes politiques. Et pourtant chaque minute de retard que nous laissons courir sans nous occuper de cette œuvre est un crime de lèse-humanité, dont la génération actuelle se rend coupable envers les générations à venir... Etrange et indéchiffrable lègogriphe de la raison humaine ! Nous sommes inexorables dans notre indignation contre les Érostrates et les Omars qui brûlent des temples ou des bibliothèques; nous décernons le prix de l'infamie suprême aux vandales qui écornent la moindre parcelle des trésors artistiques, acquis à la génération vivante par la génération des aïeux; et nous n'avons pas même une imprecation charitable à jeter à la face de ceux qui détruisent criminellement l'œuvre de Dieu! Aveugles et insensés que nous sommes de ne pas voir que ces merveilles des arts, œuvres de l'homme, sont indéfiniment ressuscitables, tandis que tous les efforts de la volonté humaine, armée de toutes les inventions de la science, ne sauraient parvenir à retirer du tombeau le cerf à larges bois, le bouquetin des Alpes, ni le dronte de l'Île-de-France; œuvres de Dieu éteintes pour jamais et que nous avons laissés descendre dans la nuit éternelle avec une indifférence stupide qui témoignera éternellement contre nous. Eh ! quand on chaufferait les bains publics avec tous les livres ennuyeux, où serait le mal? Et quels ouvrages plus ennuyeux, plus assommants et plus lourds savez-vous, que ces traités de philosophie, de théologie et de morale qui n'ont jamais servi qu'à encombrer les bibliothèques, enrayer le progrès et faire vivre, aux dépens des travailleurs, philosophes, théologiens, moralistes ? Quel individu un peu sensé ne donnerait de grand cœur tous les théologiens et tous les moralistes pour ne plus avoir de philosophes ! Quel homme de goût, par contre, ne déplore amèrement chaque soir la
armée de toutes les inventions de la science, ne sauraient parvenir à retirer du tombeau le cerf à larges bois, le bouquetin des Alpes, ni le dronte de l'Île-de-France; œuvres de Dieu éteintes pour jamais et que nous avons laissés descendre dans la nuit éternelle avec une indifférence stupide qui témoignera éternellement contre nous. Eh ! quand on chaufferait les bains publics avec tous les livres ennuyeux, où serait le mal? Et quels ouvrages plus ennuyeux, plus assommants et plus lourds savez-vous, que ces traités de philosophie, de théologie et de morale qui n'ont jamais servi qu'à encombrer les bibliothèques, enrayer le progrès et faire vivre, aux dépens des travailleurs, philosophes, théologiens, moralistes ? Quel individu un peu sensé ne donnerait de grand cœur tous les théologiens et tous les moralistes pour ne plus avoir de philosophes ! Quel homme de goût, par contre, ne déplore amèrement chaque soir la disparition du gibier! Qu'on m'ôte de la bibliothèque nationale tout ce qui a trait aux arts, à la poésie et à la science, le reste se composant de 300,000 volumes, ne ferait pas trébucher un bec-figue aux balances de ma raison. Mais essayez donc de faire comprendre à des hommes du pouvoir l'importance de la question de l'outarde ou de celle du coq de bruyère au double point de vue de la gastrosophie, et de la solidarité des générations humaines; et avisez-vous de prétendre que chacune de ces générations est comptable envers celle qui la suit de l'héritage qu'elle a reçu de celle qui la précède. Dans de nombreux établissements particuliers, les mêmes moyens appliqués depuis quelque temps ont produit les mêmes effets. Enfin, il existe certaines cuisines populaires, sur lesquelles nous reviendrons plus tard, qui ont donné sous ce rapport les résultats les plus satisfaisants. Il n'est personne qui ne comprenne en effet la déperdition qui s'opère dans la cuisson des aliments en petite quantité et sous ce rapport nous n'avons rien à apprendre à la plus simple ménagère; d'un autre côté, la consommation du combustible est considérable lorsqu'elle est appliquée à la cuisson des aliments en petit, tandis
du pouvoir l'importance de la question de l'outarde ou de celle du coq de bruyère au double point de vue de la gastrosophie, et de la solidarité des générations humaines; et avisez-vous de prétendre que chacune de ces générations est comptable envers celle qui la suit de l'héritage qu'elle a reçu de celle qui la précède. Dans de nombreux établissements particuliers, les mêmes moyens appliqués depuis quelque temps ont produit les mêmes effets. Enfin, il existe certaines cuisines populaires, sur lesquelles nous reviendrons plus tard, qui ont donné sous ce rapport les résultats les plus satisfaisants. Il n'est personne qui ne comprenne en effet la déperdition qui s'opère dans la cuisson des aliments en petite quantité et sous ce rapport nous n'avons rien à apprendre à la plus simple ménagère; d'un autre côté, la consommation du combustible est considérable lorsqu'elle est appliquée à la cuisson des aliments en petit, tandis que par les fourneaux économiques inventés depuis quelque temps, cette dépense est pour ainsi dire nulle. Enfin, une dernière considération dont l'importance est quelquefois très grave dans certains petits ménages, c'est la perte de temps pour la femme obligée d'employer sa journée à la préparation des aliments, ce qui la détourne souvent d'un travail lucratif. De semblables considérations sont certainement de nature à prouver en faveur de l'association garantiste. Le ménage sociétaire, les boucheries, boulangeries, épiceries sociétaires et les cités ouvrières vous donnent la solution que vous cherchez. Le mécanisme de ces diverses institutions a été étudié et décrit dans une foule de travaux publiés par nous, et vous n'ignorez pas que dans certaines localités des essais ont été faits et ont produit les résultats les plus satisfaisants. Mais M. Raudot appelle cela du socialisme, et socialisme rime avec cataclysme; c'est une raison suffisante par le temps qui court. Et il pourra bien arriver que les rédacteurs de la Patrie soient, pour peu qu'ils continuent dans la voie où ils sont entrés, traités de démagogues, d'anarchistes, de communistes, de rouges, de démolisseurs de l'ordre social et en butte aux fureurs vertueuses et modérées si torturées parmi les publicistes de la
détourne souvent d'un travail lucratif. De semblables considérations sont certainement de nature à prouver en faveur de l'association garantiste. Le ménage sociétaire, les boucheries, boulangeries, épiceries sociétaires et les cités ouvrières vous donnent la solution que vous cherchez. Le mécanisme de ces diverses institutions a été étudié et décrit dans une foule de travaux publiés par nous, et vous n'ignorez pas que dans certaines localités des essais ont été faits et ont produit les résultats les plus satisfaisants. Mais M. Raudot appelle cela du socialisme, et socialisme rime avec cataclysme; c'est une raison suffisante par le temps qui court. Et il pourra bien arriver que les rédacteurs de la Patrie soient, pour peu qu'ils continuent dans la voie où ils sont entrés, traités de démagogues, d'anarchistes, de communistes, de rouges, de démolisseurs de l'ordre social et en butte aux fureurs vertueuses et modérées si torturées parmi les publicistes de la réaction, y compris ceux de la Patrie. Une dernière citation, car nous ne pouvons nous lasser d'en faire sur un sujet qui nous est si familier. « Où est donc la difficulté de cette question si grave? Disons-le sincèrement, et disons-le bien haut, elle est dans LES INTERMÉDIAIRES. Dans le commerce des denrées alimentaires comme dans la plupart des autres, le nombre des intermédiaires s'est placé comme un obstacle au progrès du commerce et au bien-être des consommateurs. Leur nombre, dans chaque spécialité, s'est démesurément accru depuis un certain nombre d'années, et la concurrence ayant augmenté en proportion, les traites de chacun sont devenus plus considérables à mesure de l'augmentation du luxe des magasins, et naturellement la vente n'a pu répondre aux désirs et aux espérances de tous. Aussi ne saurait-on se douter des incroyables efforts d'imagination et de génie qui ont été dépensés pour attirer l'acheteur. Malheureusement, la moralité allant toujours en décroissance, ce n'est pas dans le but d'améliorer la qualité des marchandises que tous ces efforts ont été tentés, mais bien malheureusement, au contraire, les habiles se sont déjà appliqués à inventer tous les procédés imaginables pour denaturer les marchandises, pour leur donner une apparence séduisante, afin
commerce des denrées alimentaires comme dans la plupart des autres, le nombre des intermédiaires s'est placé comme un obstacle au progrès du commerce et au bien-être des consommateurs. Leur nombre, dans chaque spécialité, s'est démesurément accru depuis un certain nombre d'années, et la concurrence ayant augmenté en proportion, les traites de chacun sont devenus plus considérables à mesure de l'augmentation du luxe des magasins, et naturellement la vente n'a pu répondre aux désirs et aux espérances de tous. Aussi ne saurait-on se douter des incroyables efforts d'imagination et de génie qui ont été dépensés pour attirer l'acheteur. Malheureusement, la moralité allant toujours en décroissance, ce n'est pas dans le but d'améliorer la qualité des marchandises que tous ces efforts ont été tentés, mais bien malheureusement, au contraire, les habiles se sont déjà appliqués à inventer tous les procédés imaginables pour denaturer les marchandises, pour leur donner une apparence séduisante, afin de parvenir à mieux tromper l'acheteur. Et ce qu'il y a de plus déplorable, c'est que les plus honnêtes marchands n'ont pu se dispenser, sous peine d'être écrasés par la concurrence et ruinés dans leur commerce, de suivre plus ou moins cette voie déplorable et pernicieuse. On concevra lors combien un pareil système a dû nuire aux consommateurs, et comment le prix de chaque chose a dû constamment s'élever à mesure que diminuaient les qualités. Voilà en termes fort clairs la guerre déclarée au parasitisme commercial, et l'on ne saurait faire une critique plus juste de la concurrence anarchique et de ses terribles conséquences. Réformons donc le commerce et hâtons-nous, car le mal est grand; mais si l'on veut légalement, de bonne foi, se mettre à l'œuvre, si l'on renonce à toute cette fantasmagorie inventée par les rétrogrades et les immobilistes, dans l'intérêt mal entendu de leurs privilégiés; si, au lieu de jeter l'injure et la calomnie aux propagateurs des améliorations sociales, on met à profit les études et leur dévouement, on aura bientôt résolu les problèmes de notre époque qui sont plus difficiles en apparence qu'en réalité, et sans nuire à aucun droit légitime, sans bouleverser la société, sans
un pareil système a dû nuire aux consommateurs, et comment le prix de chaque chose a dû constamment s'élever à mesure que diminuaient les qualités. Voilà en termes fort clairs la guerre déclarée au parasitisme commercial, et l'on ne saurait faire une critique plus juste de la concurrence anarchique et de ses terribles conséquences. Réformons donc le commerce et hâtons-nous, car le mal est grand; mais si l'on veut légalement, de bonne foi, se mettre à l'œuvre, si l'on renonce à toute cette fantasmagorie inventée par les rétrogrades et les immobilistes, dans l'intérêt mal entendu de leurs privilégiés; si, au lieu de jeter l'injure et la calomnie aux propagateurs des améliorations sociales, on met à profit les études et leur dévouement, on aura bientôt résolu les problèmes de notre époque qui sont plus difficiles en apparence qu'en réalité, et sans nuire à aucun droit légitime, sans bouleverser la société, sans désastres, sans révolutions, on aura triomphé de la MISÈRE; — ce jour approche... M. Véron, du Constitutionnel, s'écriait dernièrement : « Habituons-nous à la République.» M. Delamarre, de la Patrie, nous a bien l'air de dire : « Habituons-nous au Socialisme. » Attendons; mais nous croyons pouvoir annoncer, en terminant, la suite à un prochain numéro. Charles Brunier, Le garantisme en Belgique. Le ministère belge vient de présenter aux chambres un projet de loi sur les sociétés de secours mutuels. Dans la pensée du ministère ce projet est le complément de la caisse générale de retraite dont l'organisation par l'Etat a été réglée par la loi du 8 mai dernier. La caisse générale de retraite a pour but de faciliter aux travailleurs l'acquisition de rentes viagères, lorsqu'ils sont arrivés à un âge avancé ou lorsqu'ils sont atteints d'une infirmité permanente, et ce à l'aide de versements effectués depuis l'âge de dix-huit ans au moins jusqu'à 55, 60, 65 ans, au choix de l'assuré. Le gouvernement a cru devoir agir lui-même dans un ordre de choses où les compagnies particulières sont le plus souvent impuissantes. La loi sur les sociétés de secours mutuels aurait un tout autre but. D'après le projet,
la suite à un prochain numéro. Charles Brunier, Le garantisme en Belgique. Le ministère belge vient de présenter aux chambres un projet de loi sur les sociétés de secours mutuels. Dans la pensée du ministère ce projet est le complément de la caisse générale de retraite dont l'organisation par l'Etat a été réglée par la loi du 8 mai dernier. La caisse générale de retraite a pour but de faciliter aux travailleurs l'acquisition de rentes viagères, lorsqu'ils sont arrivés à un âge avancé ou lorsqu'ils sont atteints d'une infirmité permanente, et ce à l'aide de versements effectués depuis l'âge de dix-huit ans au moins jusqu'à 55, 60, 65 ans, au choix de l'assuré. Le gouvernement a cru devoir agir lui-même dans un ordre de choses où les compagnies particulières sont le plus souvent impuissantes. La loi sur les sociétés de secours mutuels aurait un tout autre but. D'après le projet, les sociétés qui ont pour but d'assurer à leurs membres des secours temporaires en cas de maladies, de blessures ou d'infirmités, de pourvoir aux frais funéraires ou de satisfaire à d'autres objets d'utilité privée, pourront être reconnues par le gouvernement. Les sociétés de secours mutuels, reconnues, jouiront des avantages suivants : 1° Faculté d'ester en justice, à la poursuite et diligence de leur administration. Elles pourront, dans les actions judiciaires, obtenir exemption de frais de procédure, en se conformant aux lois ou arrêts qui règlent ces dispenses ; 2° Exemption des droits de timbre et d'enregistrement pour tous actes passés au nom de ces sociétés ou en leur faveur. Seront délivrés gratuitement et exempts des mêmes droits tous certificats, actes de notoriété ou autres pièces relatives à l'association dont la production est requise des sociétaires ; 3° Faculté de recevoir des donations ou legs d'objets mobiliers, avec l'autorisation du gouvernement. On le voit, l'action du gouvernement est ici beaucoup moins sensible que dans la caisse de retraite où il se place directement comme intermédiaire entre les associés. À coup sûr, le correspondant à qui nous devons ces renseignements et ceux qui suivent, nous ne pouvons qu'appuyer le gouvernement belge lorsqu'il
: 1° Faculté d'ester en justice, à la poursuite et diligence de leur administration. Elles pourront, dans les actions judiciaires, obtenir exemption de frais de procédure, en se conformant aux lois ou arrêts qui règlent ces dispenses ; 2° Exemption des droits de timbre et d'enregistrement pour tous actes passés au nom de ces sociétés ou en leur faveur. Seront délivrés gratuitement et exempts des mêmes droits tous certificats, actes de notoriété ou autres pièces relatives à l'association dont la production est requise des sociétaires ; 3° Faculté de recevoir des donations ou legs d'objets mobiliers, avec l'autorisation du gouvernement. On le voit, l'action du gouvernement est ici beaucoup moins sensible que dans la caisse de retraite où il se place directement comme intermédiaire entre les associés. À coup sûr, le correspondant à qui nous devons ces renseignements et ceux qui suivent, nous ne pouvons qu'appuyer le gouvernement belge lorsqu'il marche dans cette voie, lorsqu'il tend à stimuler l'esprit d'association parmi les ouvriers. Nous ne devons pas oublier cependant que ces institutions ne sont, en définitive, que des palliatifs qui n'attaquent en aucune façon la source même de la misère, qui peuvent tout au plus en diminuer les désastreux effets. Tant que le parasitisme reste debout, tant que la production des richesses n'est pas augmentée dans des proportions considérables, le sort du peuple sera toujours, ou à peu près, le même. L'Angleterre, qui possède 42,000 sociétés de secours, comptant ensemble plus de 2,000,000 de membres, n'en est pas moins mise en proie aux misères épouvantables si éloquemment dépeintes par l'engin publiée dans le Morning Chronicle. La ville de France qui renferme le plus de sociétés de ce genre, est une de celles où le paupérisme a le plus étendus ravages. Des tentatives d'association plus importantes sont faites en Belgique depuis quelques temps. Dès 1818, le ministre de l'intérieur avait adressé à MM. les gouverneurs de province une circulaire qui les engageait à provoquer près des administrations communales la création d'associations d'ouvriers pour l'achat commun des provisions d'hiver. Le ministre promettait l'appui moral et financier du gouvernement aux associations qui adopteraient
Tant que le parasitisme reste debout, tant que la production des richesses n'est pas augmentée dans des proportions considérables, le sort du peuple sera toujours, ou à peu près, le même. L'Angleterre, qui possède 42,000 sociétés de secours, comptant ensemble plus de 2,000,000 de membres, n'en est pas moins mise en proie aux misères épouvantables si éloquemment dépeintes par l'engin publiée dans le Morning Chronicle. La ville de France qui renferme le plus de sociétés de ce genre, est une de celles où le paupérisme a le plus étendus ravages. Des tentatives d'association plus importantes sont faites en Belgique depuis quelques temps. Dès 1818, le ministre de l'intérieur avait adressé à MM. les gouverneurs de province une circulaire qui les engageait à provoquer près des administrations communales la création d'associations d'ouvriers pour l'achat commun des provisions d'hiver. Le ministre promettait l'appui moral et financier du gouvernement aux associations qui adopteraient les statuts publiés par lui. D'après ces statuts, les ouvriers déposent chaque mois de l'été une somme de 1, 2, 3 fr. ou plus, et à l'aide de ce capital, augmenté des intérêts, des cotisations des membres honoraires, des subsides du gouvernement, il est acheté en gros, aux approches de l'hiver, des provisions réparties ensuite entre les ouvriers au prorata de leur apport. A Louvain, à Mons, à Bruxelles, à Malines, à Leuven, à Lede, à Ath, à Tournai, à Wetteren, à Froyenne, des associations de ce genre ont été créées, fonctionnent et produisent les meilleurs résultats. De plus, à Bruxelles et en dehors de l'action du gouvernement, une société d'ouvriers s'est établie dans le même but, le 28 novembre dernier. Elle émet des actions de 5 fr., et les achats commenceront aussitôt que cent actions seront placées. A Gand, une association de ce genre s'est formée tout récemment, et les ouvriers commencent à en comprendre les avantages. Les profits exorbitants faits par les bouchers ont soulevé, depuis six semaines environ dans tout le pays, une véritable insurrection des consommateurs. Le bon marché extrême des bestiaux combiné avec le maintien de anciens prix de la viande en a donné l'occasion.
l'hiver, des provisions réparties ensuite entre les ouvriers au prorata de leur apport. A Louvain, à Mons, à Bruxelles, à Malines, à Leuven, à Lede, à Ath, à Tournai, à Wetteren, à Froyenne, des associations de ce genre ont été créées, fonctionnent et produisent les meilleurs résultats. De plus, à Bruxelles et en dehors de l'action du gouvernement, une société d'ouvriers s'est établie dans le même but, le 28 novembre dernier. Elle émet des actions de 5 fr., et les achats commenceront aussitôt que cent actions seront placées. A Gand, une association de ce genre s'est formée tout récemment, et les ouvriers commencent à en comprendre les avantages. Les profits exorbitants faits par les bouchers ont soulevé, depuis six semaines environ dans tout le pays, une véritable insurrection des consommateurs. Le bon marché extrême des bestiaux combiné avec le maintien de anciens prix de la viande en a donné l'occasion. Dans quelques endroits des bouchers ont compris la situation, et sous la pression de l'opinion publique ont abaisse leurs prix. On cite des villes où ce prix a diminué de moitié. En même temps la consommation a doublé et les bouchers eux-mêmes sont satisfaits de la réforme. Dans d'autres parties du pays, des associations se sont établies pour l'achat des bestiaux et la vente en détail. A Mons, une boucherie sociéttaire s'est établie au capital de 10,000 fr, et fonctionne. A Bruxelles, une société en commandite au capital de 100,000fr, s'est constituée dans le même but et commencera ses opérations aussitôt qu'il sera réalisé pour 30,000 fr. d'actions. La Tribune, de Liège, nous apprend qu'une association semblable vient d'être organisée dans cette ville. Le mouvement ne se borne pas là : on lit dans le journal la Civilisation une lettre datée de Peruwelz :« M. le Rédacteur, » je Vous annonce avec plaisir que nous allons établir une brasseerie sociéttaire Le capital est fixé à 450,000 fr., divisé en 3,000 actions de 50 fr. chacune, et payables en dix versements mensuels, afin de permettre aux travailleurs de devenir associés de salariés qu'ils étaient jusqu'à ce jour. » Dans l'ordre de