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est faible. Les autres espèces se trouvent dans la zone supérieure et, en moins grand nombre, dans la zone moyenne de la mer; celles de la zone inférieure sont très rares : Sirocoleus Kurzii (Zeller.) Gom. Microcoleus acutirostris Gom. — tenerrimus Gom. Plectonema terebrans B. et F. Calothrix rubra. — pulvinata (Mert.) Ag. — parielina (Naeg) Thur. Dichothrix Baueriana (Grunow) B.et F. Forskaliana (Ktz.) B. et F. Chloruria australis Harvey. — bullata (Poir.) Berkeley. Berkeley. — minor Ag. D'autres, au contraire, sont spéciales au littoral méditerranéen Entophysalis granulosa Ktz. Lyngbya salina Ktz. — margaritacea Ktz. Hydrocoleus flocrosus (Hauck.) Gom. Calothrix consorinta (Ktz.) B. et F. — prolifera Flahault. Rivularia mesenterica Thur. Et, pour terminer cette étude de la répartition géographique des Cyanophycées, il faudrait encore énumérer celles qui vivent en symbiose avec les champignons dans certains Lichens, comme par exemple, les Scytonema des Stereocaulon, les Glaeocapsa des Synalissa, les Nostoc des Collemas, les Rivularia des Lichina, mais leur systématique est, malheureusement, encore trop incomplète. EFFET DE L'ÉLECTROLYSE SUR LE POUVOIR AMYLOLYTIQUE D'UNE INFUSION DE MALT par Mlle G. PROMSY et M. P. PEBE Au cours de recherches antérieures destinées à mettre en lumière l'action ionique des acides sur les végétaux, nous avons reconnu incidemment que le passage du courant provoquait l'abaissement du quotient respiratoire et un retard dans la germination des graines de Faba vulgaris (1). Pour expliquer le premier de ces phénomènes, nous avons émis les hypothèses suivantes : L'électrolyse augmente, à l'intérieur de la graine, les oxydations de corps dont la décomposition donne un CO2 rapport CO2/O assez faible, ou bien elle diminue l'émission d'acide carbonique provenant de décompositions où n'intervient pas l'oxygène (l'acide carbonique provenant du dédoublement des matières albuminoïdes par la carbonase de Palladium) ou encore elle entrave le rôle de réserve oxygénée joué dans la respiration normale des fèves par le tégument (2). On remarque que ces diverses hypothèses étaient basées sur la possibilité d'une modification des activités diastasiques à l'intérieur de la graine sous l'influence de la traversée du courant. C'est cette action perturbatrice de l'électrolyse sur le pouvoir des enzymes qu'il restait à
nous avons reconnu incidemment que le passage du courant provoquait l'abaissement du quotient respiratoire et un retard dans la germination des graines de Faba vulgaris (1). Pour expliquer le premier de ces phénomènes, nous avons émis les hypothèses suivantes : L'électrolyse augmente, à l'intérieur de la graine, les oxydations de corps dont la décomposition donne un CO2 rapport CO2/O assez faible, ou bien elle diminue l'émission d'acide carbonique provenant de décompositions où n'intervient pas l'oxygène (l'acide carbonique provenant du dédoublement des matières albuminoïdes par la carbonase de Palladium) ou encore elle entrave le rôle de réserve oxygénée joué dans la respiration normale des fèves par le tégument (2). On remarque que ces diverses hypothèses étaient basées sur la possibilité d'une modification des activités diastasiques à l'intérieur de la graine sous l'influence de la traversée du courant. C'est cette action perturbatrice de l'électrolyse sur le pouvoir des enzymes qu'il restait à établir et qui fait l'objet des présentes recherches. La diastase choisie a été l'amylase de l'orge germée. Afin d'opérer dans les conditions les plus voisines des conditions biologiques, nous n'avons pas isolé le ferment qui n'aurait d'ailleurs vraisemblablement pas conduit l'électricité, mais nous avons employé comme liquide saccharifiant l'infusion de malt naturelle. Voici la technique suivie dans nos expériences : On fait macérer pendant 10 heures un poids donné de malt de brasserie, préalablement moulu, dans un volume d'eau distillée. Le liquide amylolytique ainsi obtenu est filtré, puis divisé en un certain nombre de volumes égaux qui seront soumis à une électrolyse plus ou moins intense, un dernier volume non traité devant servir de témoin. La cuve à électrolyse est une petite boîte de verre dans laquelle plongent les deux pôles en platine d'un courant fourni par une source galvanique de 220 volts débitant, suivant les expériences, de 0 mA à 50 mA pendant des temps variables. CORRECTION ### Beaucoup par exemple se rencontrent presque aussi bien dans la Manche et l'Atlantique que dans la Méditerranée : Oncobrysa marina G run.) Rab. Hyella caespitosa. Born. et Flah. Dermocarpa prasina (Reinsch.) T. et B | — biscayensis Sauv. — strangulata Sauv.
malt naturelle. Voici la technique suivie dans nos expériences : On fait macérer pendant 10 heures un poids donné de malt de brasserie, préalablement moulu, dans un volume d'eau distillée. Le liquide amylolytique ainsi obtenu est filtré, puis divisé en un certain nombre de volumes égaux qui seront soumis à une électrolyse plus ou moins intense, un dernier volume non traité devant servir de témoin. La cuve à électrolyse est une petite boîte de verre dans laquelle plongent les deux pôles en platine d'un courant fourni par une source galvanique de 220 volts débitant, suivant les expériences, de 0 mA à 50 mA pendant des temps variables. CORRECTION ### Beaucoup par exemple se rencontrent presque aussi bien dans la Manche et l'Atlantique que dans la Méditerranée : Oncobrysa marina G run.) Rab. Hyella caespitosa. Born. et Flah. Dermocarpa prasina (Reinsch.) T. et B | — biscayensis Sauv. — strangulata Sauv. — colaca Crouan. Oscillatoria nigro-viridis Thwait. REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE Certaines, cependant, sont particulières à la Manche et à l'Atlantique. En voici l'énumération, avec marquées d'une *, celles qui sont plus particulièrement localisées dans le Golfe de Gascogne : Spirulina subsalsa Oersted. Lyngbya sordida (Zan.) Gomont. — majuscula Harv. — confervoides C. Ag. — semiplena (C. Ag.) J. Ag. Symploca hydnoides Ktz. Hydrocoleus lyngbyaceus Ktz. Microcoleus Chthnoplastes Thuret. Thuret. ellipsosporum (Desm.) Rab. Nodularia spumigena Mertens. Microchaeta grisea Thur. Mastigocoleus Teslarum Lagerheim. Amphithrix violacea (Ktz.) B. et P. Calothrix confervicola (Roth.) Ag. — fusco-violacea Grouan — scopulorum (W. et M.) Ag. — Contarenii (Zan.) B. et F. — parasitica (Chauv.) Thur. — aeruginea (Ktz.) Thuret. Thuret. — crustacea Thuret. Isaetis plana (Harv.) Thuret. Rivularia polyolis (Ag.) B. et F. — atra Roth. — coadunata (Somm.) Fortlie. Brachytrichia Balani (Lloyd) B. et F. Glaeocapsa crepidinum Thur. Glaeocapsa chrysophthalma Mont. Placoma vesiculosa Schousb. Radaisia Gomontiana Sauv. Oscillatoria Corallinae (Ktz.) Gom. — rosea (Gr.) Batters. — subviolacea Cro. — zostericola Crouan. — subuliformis (Thw. Gom. — laetevirens (Crouan) Gom. Arthrospira miniata (Hanck.) Gom. Spirulina Meneghiniana Zanard. — rosea Crouan. — labyrinthiformis (Men.) Gom. Phormidium persicinum (Rhe.) Gom. — submembranaceum (A. et S.) Gom. Lyngbya
confervoides C. Ag. — semiplena (C. Ag.) J. Ag. Symploca hydnoides Ktz. Hydrocoleus lyngbyaceus Ktz. Microcoleus Chthnoplastes Thuret. Thuret. ellipsosporum (Desm.) Rab. Nodularia spumigena Mertens. Microchaeta grisea Thur. Mastigocoleus Teslarum Lagerheim. Amphithrix violacea (Ktz.) B. et P. Calothrix confervicola (Roth.) Ag. — fusco-violacea Grouan — scopulorum (W. et M.) Ag. — Contarenii (Zan.) B. et F. — parasitica (Chauv.) Thur. — aeruginea (Ktz.) Thuret. Thuret. — crustacea Thuret. Isaetis plana (Harv.) Thuret. Rivularia polyolis (Ag.) B. et F. — atra Roth. — coadunata (Somm.) Fortlie. Brachytrichia Balani (Lloyd) B. et F. Glaeocapsa crepidinum Thur. Glaeocapsa chrysophthalma Mont. Placoma vesiculosa Schousb. Radaisia Gomontiana Sauv. Oscillatoria Corallinae (Ktz.) Gom. — rosea (Gr.) Batters. — subviolacea Cro. — zostericola Crouan. — subuliformis (Thw. Gom. — laetevirens (Crouan) Gom. Arthrospira miniata (Hanck.) Gom. Spirulina Meneghiniana Zanard. — rosea Crouan. — labyrinthiformis (Men.) Gom. Phormidium persicinum (Rhe.) Gom. — submembranaceum (A. et S.) Gom. Lyngbya Baculum Gom. — Agardhii (Crouan) Gom. — Meneghiniana (Ktz.) Gom. — Estuarii (Mert.) Liebm. — ambigua Ktz. — cinerescens Ktz. — lutea (Ag.) Gom. — strangulum Ktz. Symploca atlantica Gom. Hydrocoleus glutinosus (Ag.) Hypheothrix Lenormandiana (Gom.) Forti. ALGUES BLEUES DE FRANCE Contrairement aux espèces d'eau douce, la plupart des espèces marines ne sont pas libres, mais, pour ne pas être emportées par le flux, fixées aux rochers ou aux autres Algues, parfois incrustées dans les coquilles. Beaucoup d'entre elles ne se trouvent qu'à la limite la plus supérieure du flux, c'est-à-dire qu'elles ne reçoivent des paquets de mer que pendant peu de temps dans les vingt-quatre heures, voire même pas du tout quand la marée est faible. Les autres espèces se trouvent dans la zone supérieure et, en moins grand nombre, dans la zone moyenne de la mer; celles de la zone inférieure sont très rares : Sirocoleus Kurzii (Zeller.) Gom. Microcoleus acutirostris Gom. — tenerrimus Gom. Plectonema terebrans B. et F. Calothrix rubra. — pulvinata (Mert.) Ag. — parielina (Naeg) Thur. Dichothrix Baueriana (Grunow) B.et F. Forskaliana (Ktz.) B. et F. Chloruria australis Harvey. — bullata (Poir.) Berkeley. Berkeley. — minor Ag. D'autres, au contraire, sont spéciales au littoral
marines ne sont pas libres, mais, pour ne pas être emportées par le flux, fixées aux rochers ou aux autres Algues, parfois incrustées dans les coquilles. Beaucoup d'entre elles ne se trouvent qu'à la limite la plus supérieure du flux, c'est-à-dire qu'elles ne reçoivent des paquets de mer que pendant peu de temps dans les vingt-quatre heures, voire même pas du tout quand la marée est faible. Les autres espèces se trouvent dans la zone supérieure et, en moins grand nombre, dans la zone moyenne de la mer; celles de la zone inférieure sont très rares : Sirocoleus Kurzii (Zeller.) Gom. Microcoleus acutirostris Gom. — tenerrimus Gom. Plectonema terebrans B. et F. Calothrix rubra. — pulvinata (Mert.) Ag. — parielina (Naeg) Thur. Dichothrix Baueriana (Grunow) B.et F. Forskaliana (Ktz.) B. et F. Chloruria australis Harvey. — bullata (Poir.) Berkeley. Berkeley. — minor Ag. D'autres, au contraire, sont spéciales au littoral méditerranéen Entophysalis granulosa Ktz. Lyngbya salina Ktz. — margaritacea Ktz. Hydrocoleus flocrosus (Hauck.) Gom. Calothrix consorinta (Ktz.) B. et F. — prolifera Flahault. Rivularia mesenterica Thur. Et, pour terminer cette étude de la répartition géographique des Cyanophycées, il faudrait encore énumérer celles qui vivent en symbiose avec les champignons dans certains Lichens, comme par exemple, les Scytonema des Stereocaulon, les Glaeocapsa des Synalissa, les Nostoc des Collemas, les Rivularia des Lichina, mais leur systématique est, malheureusement, encore trop incomplète. EFFET DE L'ÉLECTROLYSE SUR LE POUVOIR AMYLOLYTIQUE D'UNE INFUSION DE MALT par Mlle G. PROMSY et M. P. PEBE Au cours de recherches antérieures destinées à mettre en lumière l'action ionique des acides sur les végétaux, nous avons reconnu incidemment que le passage du courant provoquait l'abaissement du quotient respiratoire et un retard dans la germination des graines de Faba vulgaris (1). Pour expliquer le premier de ces phénomènes, nous avons émis les hypothèses suivantes : L'électrolyse augmente, à l'intérieur de la graine, les oxydations de corps dont la décomposition donne un CO2 rapport CO2/O assez faible, ou bien elle diminue l'émission d'acide carbonique provenant de décompositions où n'intervient pas l'oxygène (l'acide carbonique provenant du dédoublement des matières albuminoïdes par la
certains Lichens, comme par exemple, les Scytonema des Stereocaulon, les Glaeocapsa des Synalissa, les Nostoc des Collemas, les Rivularia des Lichina, mais leur systématique est, malheureusement, encore trop incomplète. EFFET DE L'ÉLECTROLYSE SUR LE POUVOIR AMYLOLYTIQUE D'UNE INFUSION DE MALT par Mlle G. PROMSY et M. P. PEBE Au cours de recherches antérieures destinées à mettre en lumière l'action ionique des acides sur les végétaux, nous avons reconnu incidemment que le passage du courant provoquait l'abaissement du quotient respiratoire et un retard dans la germination des graines de Faba vulgaris (1). Pour expliquer le premier de ces phénomènes, nous avons émis les hypothèses suivantes : L'électrolyse augmente, à l'intérieur de la graine, les oxydations de corps dont la décomposition donne un CO2 rapport CO2/O assez faible, ou bien elle diminue l'émission d'acide carbonique provenant de décompositions où n'intervient pas l'oxygène (l'acide carbonique provenant du dédoublement des matières albuminoïdes par la carbonase de Palladium) ou encore elle entrave le rôle de réserve oxygénée joué dans la respiration normale des fèves par le tégument (2). On remarque que ces diverses hypothèses étaient basées sur la possibilité d'une modification des activités diastasiques à l'intérieur de la graine sous l'influence de la traversée du courant. C'est cette action perturbatrice de l'électrolyse sur le pouvoir des enzymes qu'il restait à établir et qui fait l'objet des présentes recherches. La diastase choisie a été l'amylase de l'orge germée. Afin d'opérer dans les conditions les plus voisines des conditions biologiques, nous n'avons pas isolé le ferment qui n'aurait d'ailleurs vraisemblablement pas conduit l'électricité, mais nous avons employé comme liquide saccharifiant l'infusion de malt naturelle. Voici la technique suivie dans nos expériences : On fait macérer pendant 10 heures un poids donné de malt de brasserie, préalablement moulu, dans un volume d'eau distillée. Le liquide amylolytique ainsi obtenu est filtré, puis divisé en un certain nombre de volumes égaux qui seront soumis à une électrolyse plus ou moins intense, un dernier volume non traité devant servir de témoin. La cuve à électrolyse est une petite boîte de verre dans laquelle plongent les deux pôles en platine d'un courant
courant. C'est cette action perturbatrice de l'électrolyse sur le pouvoir des enzymes qu'il restait à établir et qui fait l'objet des présentes recherches. La diastase choisie a été l'amylase de l'orge germée. Afin d'opérer dans les conditions les plus voisines des conditions biologiques, nous n'avons pas isolé le ferment qui n'aurait d'ailleurs vraisemblablement pas conduit l'électricité, mais nous avons employé comme liquide saccharifiant l'infusion de malt naturelle. Voici la technique suivie dans nos expériences : On fait macérer pendant 10 heures un poids donné de malt de brasserie, préalablement moulu, dans un volume d'eau distillée. Le liquide amylolytique ainsi obtenu est filtré, puis divisé en un certain nombre de volumes égaux qui seront soumis à une électrolyse plus ou moins intense, un dernier volume non traité devant servir de témoin. La cuve à électrolyse est une petite boîte de verre dans laquelle plongent les deux pôles en platine d'un courant fourni par une source galvanique de 220 volts débitant, suivant les expériences, de 0 mA à 50 mA pendant des temps variables. CORRECTION ### Beaucoup par exemple se rencontrent presque aussi bien dans la Manche et l'Atlantique que dans la Méditerranée : Oncobrysa marina G run.) Rab. Hyella caespitosa. Born. et Flah. Dermocarpa prasina (Reinsch.) T. et B | — biscayensis Sauv. — strangulata Sauv. — colaca Crouan. Oscillatoria nigro-viridis Thwait. REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE Certaines, cependant, sont particulières à la Manche et à l'Atlantique. En voici l'énumération, avec marquées d'une *, celles qui sont plus particulièrement localisées dans le Golfe de Gascogne : Spirulina subsalsa Oersted. Lyngbya sordida (Zan.) Gomont. — majuscula Harv. — confervoides C. Ag. — semiplena (C. Ag.) J. Ag. On préleve ensuite dans chacun des liquides traités, ainsi que dans l'infusion de malt témoin, un émème de liquide diastasique que l'on porte dans 50 grammes d'une solution d'amidon soluble à 2 %. On déterminera plus tard la quantité de sucre réducteur formé au moyen de la liqueur de Fehling. Les mélanges de liquide saccharifiant à la solution d'amidon, et d'autres parties dosages correspondants, sont effectués pour les divers liquides à intervalles de temps égaux de
et Flah. Dermocarpa prasina (Reinsch.) T. et B | — biscayensis Sauv. — strangulata Sauv. — colaca Crouan. Oscillatoria nigro-viridis Thwait. REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE Certaines, cependant, sont particulières à la Manche et à l'Atlantique. En voici l'énumération, avec marquées d'une *, celles qui sont plus particulièrement localisées dans le Golfe de Gascogne : Spirulina subsalsa Oersted. Lyngbya sordida (Zan.) Gomont. — majuscula Harv. — confervoides C. Ag. — semiplena (C. Ag.) J. Ag. On préleve ensuite dans chacun des liquides traités, ainsi que dans l'infusion de malt témoin, un émème de liquide diastasique que l'on porte dans 50 grammes d'une solution d'amidon soluble à 2 %. On déterminera plus tard la quantité de sucre réducteur formé au moyen de la liqueur de Fehling. Les mélanges de liquide saccharifiant à la solution d'amidon, et d'autres parties dosages correspondants, sont effectués pour les divers liquides à intervalles de temps égaux de façon que le temps de saccharification soit rigoureusement le même pour chacun des cas. Après avoir déterminé la proportion de sucre fermentescible formée pour 100 grammes de solution d'amidon, on établira le rapport E/T des proportions de sucre formées avec la diastase électrolysée et la diastase témoin. Ce rapport est donc celui des pouvoirs saccharifiants. POUVOIR AMYLOLYTIQUE DU MALT Les courbes ci-jointes nous montrent bien que : 1° L'activité diastasique de la macération de malt est sensiblement diminuée par l'électrolyse de cette solution. 2° Pour une même intensité de courant, l'inactivation est en rapport direct avec la durée de l'électrolyse. 3° Pour une durée d'électrolyse semblable, l'inactivation varie dans le même sens que l'intensité du courant. 4° La paralysie complète de l'action diastasique est obtenue avec un courant de 25 mA agissant pendant 10 minutes. On arrive au même résultat en 7 minutes et demi avec un courant de 50 milliampères. Cette influence de l'électrolyse, qu'elle s'exerce soit directement sur le ferment, soit indirectement par l'intermédiaire des ions mis en liberté dans la solution — et c'est ce dernier mode d'action qui nous paraît le plus vraisemblable — nous semble intéressante à divers points de vue. Tout d'abord, elle éclaire
donc celui des pouvoirs saccharifiants. POUVOIR AMYLOLYTIQUE DU MALT Les courbes ci-jointes nous montrent bien que : 1° L'activité diastasique de la macération de malt est sensiblement diminuée par l'électrolyse de cette solution. 2° Pour une même intensité de courant, l'inactivation est en rapport direct avec la durée de l'électrolyse. 3° Pour une durée d'électrolyse semblable, l'inactivation varie dans le même sens que l'intensité du courant. 4° La paralysie complète de l'action diastasique est obtenue avec un courant de 25 mA agissant pendant 10 minutes. On arrive au même résultat en 7 minutes et demi avec un courant de 50 milliampères. Cette influence de l'électrolyse, qu'elle s'exerce soit directement sur le ferment, soit indirectement par l'intermédiaire des ions mis en liberté dans la solution — et c'est ce dernier mode d'action qui nous paraît le plus vraisemblable — nous semble intéressante à divers points de vue. Tout d'abord, elle éclaire les phénomènes physiologiques qui se produisent à l'intérieur des tissus vivants après le passage du courant. Elle fortifie les hypothèses que nous avions émises pour expliquer l'abaissement du quotient respiratoire des graines en voie de germination. Elle nous permet de donner encore à ce phénomène une autre cause car, l'oxydation du glucose se traduisant par un rapport CO2/O élevé, il est naturel que le retard de la saccharification à l'intérieur de la graine ait pour conséquence une diminution de ce rapport, diminution qui nous paraît dès lors comme le retentissement de plusieurs modifications dans le chimisme végétal. De plus, le retard de développement que nous avons observé chez les graines électrolysées peut être attribué maintenant à ce que l'attaque de l'énorme masse des réserves hydrocarbonées de l'embryon est diminuée par suite de l'affaiblissement de l'amylase. Enfin, l'action de l'électrolyse sur les diastases nous semble pouvoir trouver une utilisation au point de vue pratique, car il y aurait là un moyen extrêmement simple et rapide de régler l'activité d'un ferment. Il serait intéressant aussi de rechercher, par analogie, si une méthode comparable ne trouverait son application comme mode d'atténuation des sérums. Nemours.— Imp. Henri BOULOY. Le Gérant : Henri BOULOY. Revue
du glucose se traduisant par un rapport CO2/O élevé, il est naturel que le retard de la saccharification à l'intérieur de la graine ait pour conséquence une diminution de ce rapport, diminution qui nous paraît dès lors comme le retentissement de plusieurs modifications dans le chimisme végétal. De plus, le retard de développement que nous avons observé chez les graines électrolysées peut être attribué maintenant à ce que l'attaque de l'énorme masse des réserves hydrocarbonées de l'embryon est diminuée par suite de l'affaiblissement de l'amylase. Enfin, l'action de l'électrolyse sur les diastases nous semble pouvoir trouver une utilisation au point de vue pratique, car il y aurait là un moyen extrêmement simple et rapide de régler l'activité d'un ferment. Il serait intéressant aussi de rechercher, par analogie, si une méthode comparable ne trouverait son application comme mode d'atténuation des sérums. Nemours.— Imp. Henri BOULOY. Le Gérant : Henri BOULOY. Revue générale de Botanique. CASIMIR ARVET-TOUVET 4 mars 1841 — 4 mars 1913 Fragment du manuscrit d'un Mémoire d'Arvel-Touvel sur le Genre Hieracium. ARVET-TOUVET BOTANISTE DAUPHINOIS ET SON OEUVRE par M. Marcel MIRANDE CHAPITRE PREMIER Quelques détails sur la vie d'Arvel-Touvel. Ses travaux en dehors du genre HIERACIUM Ses idées philosophiques. Le 4 mars 1913, mourait, à l'âge de soixante-douze ans, à Gières, près de Grenoble, où il était né et où il avait passé toute sa vie, l'un des plus éminents botanistes systématiciens de notre époque. Pour les gens du pays, Casimir Arvel-Touvel était un brave propriétaire cultivant sa vigne et vivant du produit de sa terre et de quelques revenus ; on le voyait souvent passer à travers la campagne, perlant en bandoulière une boîte verte ou un grand cartable; les mieux avertis à son sujet disaient : il fait des livres!... il est très savant!... il parle en latin aussi bien qu'en français... c'est un homme très original, très bourru, qui mène une vie retirée et qui a la manie de cueillir des herbes... Mais les amis, avec les botanistes du monde entier, savaient qu'à Gières vivait un homme de grande valeur, un philosophe naturaliste de premier ordre.