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Principaux sujets traités: Caoutchouc dans l'Inde méridionale. Coton (2 ouv.). Café (2 ouv.). Cacao (2 ouv.). Soja. Maïs. Indigo. Khat. Gomme de Xanthorrhoea. Huiles, et Graisses. Fibres des Hawaï. Ramie, Cowpea et autres. Légumineux fourragères (2 ouv.). — Culture des Citrus. Machines à manipuler les oranges. — Maladies cryptogamiques de la patate douce (imp.). Culture du Colatier à la Gold-Coast. — Une mauvaise herbe des tropiques (Cyperus rotundus). Le Jardin bot. de la Jamaïque. Elevage de l'autruche (par Decorse!). — Bouturage du caféier, du cacaoyer, du manguier, etc. (par Mânes). — Récoltes des cryptogames agricoles, — Pièges à rats. FIGURES Fig. 21. — Harnais de chameau tunisien (modèle russe adapté au dromadaire). 259 JAVA i M J~ J~/W DÉSINFECTANT ANTISEPTIQUE H ~H Expos. Univ. Paris 1900. Médaille d'Or La seule décernée aux désinfectants antiseptiques. Le Crésyl-Jeyes est adopté par les Ecoles Nationales Vétérinaires, les Services d'Hygiène et de Désinfection de Paris, des Départements et des Colonies, etc. Le Crésyl-Jeyes est reconnu indispensable dans la Pratique Vétérinaire et pour la Désinfection des Habitations, Ecuries, Étables, des Ustensiles de Toilette, W.-C., Crachoirs, Literie, Linge contaminé, etc. Le Crésyl-Jeyes stérilise en quelques minutes les microbes les plus virulents, c'est un Désodorisant de premier ordre, un Hémostatique cicatrisant. Préserve de tout danger de contagion, détruit toute vermine, cicatrise les plaies. Hygiène des habitations, écuries, étables, chenils, poulaillers (1 cuillerée à bouche par personne). Le Crésyl-Jeyes se vend en Bidons plombés ou Capsules de 1, 2, 5, 10, 20, 25 litres. Refuser impitoyablement tous récipients ne portant pas le nom exact : Crésyl-Jeyes, ainsi que les marques et les étiquettes de la Société. — Prix spéciaux pour l'Exportation. ENVOI FRANCO, SUR DEMANDE, DE LA BROCHURE ET DU PRIX COURANT, AVEC MODE D'EMPLOI Société Française de Produits sanitaires et antiseptiques. 35, rue des Francs-Bourgeois, PARIS, 4° ~? TOUTES INFORMATIONS SUR CUBA! Pays chaud, salubre, dont le sol est d'une fertilité véritablement incomparable. A l'abri de la grêle et des tornades. Tout homme industrieux et travailleur est sûr d'avance d'y réussir! Pour vous renseigner sur l'île, lisez le Cuba Review: & Bulletin Splendide revue illustrée, en anglais
ordre, un Hémostatique cicatrisant. Préserve de tout danger de contagion, détruit toute vermine, cicatrise les plaies. Hygiène des habitations, écuries, étables, chenils, poulaillers (1 cuillerée à bouche par personne). Le Crésyl-Jeyes se vend en Bidons plombés ou Capsules de 1, 2, 5, 10, 20, 25 litres. Refuser impitoyablement tous récipients ne portant pas le nom exact : Crésyl-Jeyes, ainsi que les marques et les étiquettes de la Société. — Prix spéciaux pour l'Exportation. ENVOI FRANCO, SUR DEMANDE, DE LA BROCHURE ET DU PRIX COURANT, AVEC MODE D'EMPLOI Société Française de Produits sanitaires et antiseptiques. 35, rue des Francs-Bourgeois, PARIS, 4° ~? TOUTES INFORMATIONS SUR CUBA! Pays chaud, salubre, dont le sol est d'une fertilité véritablement incomparable. A l'abri de la grêle et des tornades. Tout homme industrieux et travailleur est sûr d'avance d'y réussir! Pour vous renseigner sur l'île, lisez le Cuba Review: & Bulletin Splendide revue illustrée, en anglais et en espagnol (Spécimens gratuits!), publiée par la Compagnie de navigation Munson Steamship Line 82=92, Beaver Street, New-York, U.S.A. LE COURRIER DE LA PRESSE 21, Boulevard Montmartre, 12 — PARIS FOURNIT COUPURES DE JOURNAUX ET DE REVUES SUR TOUS SUJETS ET PERSONALITÉS Le Courrier de la Presse lit 8.000 journaux par jour TARIF: 0 fr. 30 par coupure Tarif réduit, paiement (par 100 coupures, 25fr.), 20fr. d'avance, sans pénudge 55fr., 50fr. 105fr. En écrivant mentionnez le Journal d'Agriculture Tropicale CONCASSEUR SIMPLEX pour NOIX de PALME Simple et robuste. Fonctionnant à bras. Débit considérable, sans fatigue : Une tonne et demie de Noix de Palmyre par jour. Peut être mis entre les mains des indigènes. — Poids : 200 kilogrammes. S'expédie tout monté, mais peut être facilement démonté en 6 pièces. APPELÉ À RÉVOLUTIONNER L'EXPLOITATION DU PALMIER À HUILE Applicable au traitement des nombreuses espèces oléagineuses aujourd'hui peu ou pas exploitées faute d'un procédé économique pour en extraire sur place l'amande sans la briser: BANCOUL, ABRASIN, COQUIT, DE ACEITE, COROZO, MACOYA, etc. Les planteurs et exportateurs sont invités à envoyer échantillons des noix qu'ils désireraient traiter. Prix : 32 francs (emballage compris) S'adresser à M. Eugène POISSON, à COTONOU, Dahomey, pour
par jour TARIF: 0 fr. 30 par coupure Tarif réduit, paiement (par 100 coupures, 25fr.), 20fr. d'avance, sans pénudge 55fr., 50fr. 105fr. En écrivant mentionnez le Journal d'Agriculture Tropicale CONCASSEUR SIMPLEX pour NOIX de PALME Simple et robuste. Fonctionnant à bras. Débit considérable, sans fatigue : Une tonne et demie de Noix de Palmyre par jour. Peut être mis entre les mains des indigènes. — Poids : 200 kilogrammes. S'expédie tout monté, mais peut être facilement démonté en 6 pièces. APPELÉ À RÉVOLUTIONNER L'EXPLOITATION DU PALMIER À HUILE Applicable au traitement des nombreuses espèces oléagineuses aujourd'hui peu ou pas exploitées faute d'un procédé économique pour en extraire sur place l'amande sans la briser: BANCOUL, ABRASIN, COQUIT, DE ACEITE, COROZO, MACOYA, etc. Les planteurs et exportateurs sont invités à envoyer échantillons des noix qu'ils désireraient traiter. Prix : 32 francs (emballage compris) S'adresser à M. Eugène POISSON, à COTONOU, Dahomey, pour avoir des renseignements au Journal de l'Industrie Tropicale. Tropical Life A monthly Journal devoted to the interests of those living, trading, holding property or otherwise interested in Tropical and sub-tropical countries. Edited by HAROLD HAMEL SMITH Editorial and Publishing Department "OXFORD HOUSE", 83-91 GREAT TITCHFIELD STREET OXFORD STREET, LONDON, W. Subscription, 10 per annum, post free. We strongly recommend the Journal to the attention of all those able to read English. It contains strictly reliable matter dealing with the various interests from all points of view either as regards sales in London, machinery, or planting news. SPÉCIAL COP ON RECEIPT OF TWOPENCE FOR POSTAGE. EXPOSITION. Paru 1900 Hors concours. Membre du Groupement (Campement). 207. Faubourg Saint-Martin, Paris. — Téléphone n422-17. Harnais de Chameau Tunisien Application au dromadaire du harnais russe, pour le labourage et la voiture. Lettres et croquis de M. PAUL BOURDE Dans le n° 102, nous avons publié un article illustré, sur les harnais employés dans l'Est de la Russie pour l'attelage des chameaux. D'après le mémoire que nous y avons résumé, les animaux utilisés dans le pays, sont généralement des hybrides et présentent une très grande variété de types, allant depuis le chameau à deux bosses jusqu'au
Subscription, 10 per annum, post free. We strongly recommend the Journal to the attention of all those able to read English. It contains strictly reliable matter dealing with the various interests from all points of view either as regards sales in London, machinery, or planting news. SPÉCIAL COP ON RECEIPT OF TWOPENCE FOR POSTAGE. EXPOSITION. Paru 1900 Hors concours. Membre du Groupement (Campement). 207. Faubourg Saint-Martin, Paris. — Téléphone n422-17. Harnais de Chameau Tunisien Application au dromadaire du harnais russe, pour le labourage et la voiture. Lettres et croquis de M. PAUL BOURDE Dans le n° 102, nous avons publié un article illustré, sur les harnais employés dans l'Est de la Russie pour l'attelage des chameaux. D'après le mémoire que nous y avons résumé, les animaux utilisés dans le pays, sont généralement des hybrides et présentent une très grande variété de types, allant depuis le chameau à deux bosses jusqu'au dromadaire qui n'en a qu'une. Cependant, c'est le type à deux bosses plus ou moins développées qui prédomine, et c'est pour lui qu'ont été combinés les harnais décrits. En Tunisie, au contraire, il s'agissait de compter spécialement avec le dromadaire. C'est à M. PAUL BOURDE, ancien Directeur de l'Agriculture, auquel le protectorat doit tant déjà, que revient le mérite d'avoir provoqué les essais nécessaires, et depuis quelques mois les cultivateurs tunisiens possèdent un harnachement pour chameaux très pratique, répondant parfaitement aux besoins du pays. Le "J. d'A. T." a sa part dans ce résultat, ayant fait connaître aux intéressés le système russe, dont le harnais tunisien n'est qu'un simple dérivé comme M. BOURDE l'explique dans une lettre datée du 21 juin que nous reproduisons ci-contre, en même temps qu'un élégant petit croquis de M. BOURDE. N. D. L. R. Je vous envoie ci-joint un croquis de notre harnais, comme vous le remarquerez, c'est le harnais russe arrangé pour dromadaire : Au lieu d'une courroie unique faisant le tour de l'animal, ce que la bosse rend impossible, la sous-ventrière est suspendue à deux bourdons appuyés de chaque côté de la bosse, ce qui donne à tout le harnais toute la fixité
le protectorat doit tant déjà, que revient le mérite d'avoir provoqué les essais nécessaires, et depuis quelques mois les cultivateurs tunisiens possèdent un harnachement pour chameaux très pratique, répondant parfaitement aux besoins du pays. Le "J. d'A. T." a sa part dans ce résultat, ayant fait connaître aux intéressés le système russe, dont le harnais tunisien n'est qu'un simple dérivé comme M. BOURDE l'explique dans une lettre datée du 21 juin que nous reproduisons ci-contre, en même temps qu'un élégant petit croquis de M. BOURDE. N. D. L. R. Je vous envoie ci-joint un croquis de notre harnais, comme vous le remarquerez, c'est le harnais russe arrangé pour dromadaire : Au lieu d'une courroie unique faisant le tour de l'animal, ce que la bosse rend impossible, la sous-ventrière est suspendue à deux bourdons appuyés de chaque côté de la bosse, ce qui donne à tout le harnais toute la fixité désirable. La pièce principale est toujours la courroche de garrot. Elle est rembourrée d'un feutre très épais pour ne pas blesser la bête et elle est faite d'une large sangle renforcée au milieu d'une solide bande de cuir. Une martingale empêche qu'elle ne se relève. Ce harnais nous revient à 25 fr., et les traits qui l'accompagnent à 5 fr. Joignez à cela un double palonnier de 11 fr., le harnachement complet d'un attelage de deux chameaux revient à 71 francs. Cet attelage manœuvre une charrue Oliver no 13 qui laboure à 16 centimètres de profondeur et fait de 28 à 33 ares par jour. P. BOURDE À la date du 18 septembre, M. BOURDE nous faisait cette autre communication, des plus encourageantes : "Je puis ajouter aux renseignements que je vous avais donnés : Que nous avons essayé un harnais de voiture, naturellement plus compliqué que notre harnais de labour mais construit sur le même principe de la traction par le garrot. On m'écrit que les chameaux attelés aux petites charrettes du pays qu'on appelle des "arabas" se mettent aussitôt à tirer comme s'ils n'avaient jamais fait que ça. Il est donc démontré que l'on peut tirer le même
25 fr., et les traits qui l'accompagnent à 5 fr. Joignez à cela un double palonnier de 11 fr., le harnachement complet d'un attelage de deux chameaux revient à 71 francs. Cet attelage manœuvre une charrue Oliver no 13 qui laboure à 16 centimètres de profondeur et fait de 28 à 33 ares par jour. P. BOURDE À la date du 18 septembre, M. BOURDE nous faisait cette autre communication, des plus encourageantes : "Je puis ajouter aux renseignements que je vous avais donnés : Que nous avons essayé un harnais de voiture, naturellement plus compliqué que notre harnais de labour mais construit sur le même principe de la traction par le garrot. On m'écrit que les chameaux attelés aux petites charrettes du pays qu'on appelle des "arabas" se mettent aussitôt à tirer comme s'ils n'avaient jamais fait que ça. Il est donc démontré que l'on peut tirer le même parti du dromadaire tunisien que du chameau russe. "Le dromadaire paraît être un peu plus fort que le mulet et que le cheval du pays qui sont petits, comme vous savez. Son infériorité est qu'il est moins intelligent ; il prend plus difficilement les habitudes du travail qu'on veut lui imposer, comme par exemple de marcher dans un sillon. Il exige donc plus de patience de la part de ceux qui l'emploient. Sa supériorité réside dans son prix (on a deux chameaux pour le prix d'un mulet) et dans sa sobriété. Les frais de nourriture sont à peu près nuls, l'animal se contentant des aliments les plus grossiers". P. BOURDE. La Décortication du Riz sur la Plantation Données moyennes communes aux différents types d'appareils à bras, français et anglais : débit, efficacité du travail, proportions des brisures. Appareils accessoires. Avantage d'un triage préalable. — Conditions d'application d'un manège. Par M. F. MAIN L'article que nous avons publié sur ce sujet dans le n°48, à l'occasion des documents communiqués au "J. d'A. T." par M. M. RAINALDI, constructeurs italiens, nous a valu une assez nombreuse correspondance, attestant que le sujet a une certaine importance d'actualité. Des renseignements nous ont été demandés
imposer, comme par exemple de marcher dans un sillon. Il exige donc plus de patience de la part de ceux qui l'emploient. Sa supériorité réside dans son prix (on a deux chameaux pour le prix d'un mulet) et dans sa sobriété. Les frais de nourriture sont à peu près nuls, l'animal se contentant des aliments les plus grossiers". P. BOURDE. La Décortication du Riz sur la Plantation Données moyennes communes aux différents types d'appareils à bras, français et anglais : débit, efficacité du travail, proportions des brisures. Appareils accessoires. Avantage d'un triage préalable. — Conditions d'application d'un manège. Par M. F. MAIN L'article que nous avons publié sur ce sujet dans le n°48, à l'occasion des documents communiqués au "J. d'A. T." par M. M. RAINALDI, constructeurs italiens, nous a valu une assez nombreuse correspondance, attestant que le sujet a une certaine importance d'actualité. Des renseignements nous ont été demandés de divers côtés sur l'utilisation pratique des décortiqueurs de riz de petite puissance, muls à bras et à manège, et sur les instruments accessoires d'une installation domestique de ce genre. Rappelons avant tout qu'un appareil à bras, quel qu'il soit, dispose d'une force restreinte, limitée à 6 kilogrammètres par homme, pour les ouvriers des régions tempérées, limite qu'il est prudent d'abaisser à 4 ou même 3 pour les noirs et la plupart des indigènes des pays chauds, et pour un travail d'une certaine durée. Il y a donc lieu de bien se pénétrer qu'il ne faut demander à un appareil à bras qu'un débit modéré. Ce-ci pour expliquer la faiblesse de certains chiffres qu'on va rencontrer plus bas. Les décortiqueurs de riz à bras sont nombreux; il en existe cependant peu en Amérique, où les conditions économiques justifiant de pareilles machines, ne se rencontrent pas; d'autre part, l'emploi de la force mécanique y étant plus courant, des appareils à bras ne trouveraient probablement pas un marché de nature à en rémunérer la construction. Les appareils que nous rencontrons couramment, sont de fabrication française ou anglaise. Nous avons eu à diverses reprises, l'occasion d'examiner la majeure partie des types existants, et
pour les ouvriers des régions tempérées, limite qu'il est prudent d'abaisser à 4 ou même 3 pour les noirs et la plupart des indigènes des pays chauds, et pour un travail d'une certaine durée. Il y a donc lieu de bien se pénétrer qu'il ne faut demander à un appareil à bras qu'un débit modéré. Ce-ci pour expliquer la faiblesse de certains chiffres qu'on va rencontrer plus bas. Les décortiqueurs de riz à bras sont nombreux; il en existe cependant peu en Amérique, où les conditions économiques justifiant de pareilles machines, ne se rencontrent pas; d'autre part, l'emploi de la force mécanique y étant plus courant, des appareils à bras ne trouveraient probablement pas un marché de nature à en rémunérer la construction. Les appareils que nous rencontrons couramment, sont de fabrication française ou anglaise. Nous avons eu à diverses reprises, l'occasion d'examiner la majeure partie des types existants, et même d'en faire fonctionner un certain nombre à Paris, à la Station d'Essais de machines et ailleurs; toutefois nous n'entendons ici prendre parti pour aucun d'eux et nous nous bornerons à des généralités communes à tous les types, ou donnerons des chiffres moyens; nous estimons que ces indications seront dans la plupart des cas suffisantes pour permettre à nos lecteurs de choisir ensuite chez les constructeurs l'appareil qui leur convient le mieux. Le débit des appareils à bras varie de 25 à 50 kilos de riz en paille par heure. Certains catalogues indiquent de 60 à 75 kilos, mais, si ce débit peut être obtenu avec des appareils à bras lorsqu'ils sont actionnés mécaniquement, nous ne croyons pas qu'il soit prudent de compter sur plus de 50 kilos, lorsque le décortiqueur est mû à bras. — Il ne faut pas oublier en effet que, quel que soit le système envisagé, la décortication est toujours le résultat du frottement de deux surfaces (disques, meules, cylindres, etc.) dont l'une est animée d'une certaine vitesse, et c'est de cette vitesse que dépend la qualité du travail. Il faut donc une première dépense de force pour maintenir aux organes leur vitesse de régime à
la plupart des cas suffisantes pour permettre à nos lecteurs de choisir ensuite chez les constructeurs l'appareil qui leur convient le mieux. Le débit des appareils à bras varie de 25 à 50 kilos de riz en paille par heure. Certains catalogues indiquent de 60 à 75 kilos, mais, si ce débit peut être obtenu avec des appareils à bras lorsqu'ils sont actionnés mécaniquement, nous ne croyons pas qu'il soit prudent de compter sur plus de 50 kilos, lorsque le décortiqueur est mû à bras. — Il ne faut pas oublier en effet que, quel que soit le système envisagé, la décortication est toujours le résultat du frottement de deux surfaces (disques, meules, cylindres, etc.) dont l'une est animée d'une certaine vitesse, et c'est de cette vitesse que dépend la qualité du travail. Il faut donc une première dépense de force pour maintenir aux organes leur vitesse de régime à vide, et ce n'est que le surplus de la force disponible qui a un rôle actif au point de vue de la décortication. — Bien entendu, la quantité de grains décortiqués est en rapport direct de l'importance de ce surplus de force disponible, et c'est ce qui limite le débit des décortiqueurs à bras; le débit maximum correspond à une alimentation voisine du point où l'appareil boute et cale. La proportion de riz décortiqué au premier passage dépend à la fois du décortiqueur et de la qualité du riz. — Elle ne devrait en théorie dépendre que de ce dernier point : le décortiqueur étant réglé pour des grains d'une grosseur donnée, tous les grains de cette grosseur devraient être également bien travaillés ; un triage préalable devrait donc éliminer complètement la proportion de paddy à repasser. En pratique il n'en est pas ainsi, et si le triage — dont nous reparlerons plus loin — améliore très sensiblement le travail, il reste toujours à la sortie du décortiqueur des grains de riz en paille, d'abord parce que le triage n'est jamais parfait, et ensuite parce qu'il faut chercher à réduire au minimum la quantité de brisures. Le travail du décortiqueur
des décortiqueurs à bras; le débit maximum correspond à une alimentation voisine du point où l'appareil boute et cale. La proportion de riz décortiqué au premier passage dépend à la fois du décortiqueur et de la qualité du riz. — Elle ne devrait en théorie dépendre que de ce dernier point : le décortiqueur étant réglé pour des grains d'une grosseur donnée, tous les grains de cette grosseur devraient être également bien travaillés ; un triage préalable devrait donc éliminer complètement la proportion de paddy à repasser. En pratique il n'en est pas ainsi, et si le triage — dont nous reparlerons plus loin — améliore très sensiblement le travail, il reste toujours à la sortie du décortiqueur des grains de riz en paille, d'abord parce que le triage n'est jamais parfait, et ensuite parce qu'il faut chercher à réduire au minimum la quantité de brisures. Le travail du décortiqueur est plus ou moins brutal, et on ne peut jamais régler la machine au point de serrage maximum correspondant à la décortication de tous les grains homogènes ; il y a lieu de laisser une faible marge pour les grains qui se présentent mal dans le décortiqueur, et seraient brisés sans ce léger jeu. — Le réglage est donc un compromis entre la proportion de brisures et la proportion de riz non décortiqué. En pratique, nous pouvons admettre, avec une bonne machine, les chiffres suivants : Riz décortiqué au 1er passage 50 à 60 % Brisures : 4 à 8 %. Ces chiffres, bien entendu n'ont rien d'absolu, ils dépendent de l'appareil, de l'homogénéité des grains, et de leur maturité : un grain un peu vert se décortique beaucoup plus aisément qu'un grain cueilli très mûr, et donne une proportion exceptionnellement faible de brisures. La nature des surfaces travaillantes a aussi une influence marquée; les décortiqueurs entièrement métalliques brisent beaucoup : les machines américaines sont dans ce cas, et elles ont amené dernièrement les riziculteurs des Etats-Unis à la recherche d'un riz plus dur, solution qui peut sembler bizarre à des cerveaux européens, qui eussent plus probablement cherché à modifier
sans ce léger jeu. — Le réglage est donc un compromis entre la proportion de brisures et la proportion de riz non décortiqué. En pratique, nous pouvons admettre, avec une bonne machine, les chiffres suivants : Riz décortiqué au 1er passage 50 à 60 % Brisures : 4 à 8 %. Ces chiffres, bien entendu n'ont rien d'absolu, ils dépendent de l'appareil, de l'homogénéité des grains, et de leur maturité : un grain un peu vert se décortique beaucoup plus aisément qu'un grain cueilli très mûr, et donne une proportion exceptionnellement faible de brisures. La nature des surfaces travaillantes a aussi une influence marquée; les décortiqueurs entièrement métalliques brisent beaucoup : les machines américaines sont dans ce cas, et elles ont amené dernièrement les riziculteurs des Etats-Unis à la recherche d'un riz plus dur, solution qui peut sembler bizarre à des cerveaux européens, qui eussent plus probablement cherché à modifier leurs appareils. Le « J. d'A.T. » a publié, il y a cinq ans environ, divers détails sur le riz japonais de Kiouchou, introduit aux Etats-Unis comme répondant au problème posé. C'est M. KNAPP, bien connu par ses missions rizcales en Extrême-Orient, qui a apporté et répandu aux Etats-Unis aux frais du Département d'Agriculture cette variété précieuse. La quantité de brisures données par un décortiqueur peut dans une certaine mesure être considérée comme une indication sur la qualité de son travail. Lorsqu'elle dépasse 8 à 10 % en service courant, le travail est mauvais et l'appareil est à rejeter. Une installation domestique complète doit comprendre outre le décortiqueur, quelques machines accessoires. Le riz doit d'abord être passé au tarre, qui élimine les pierres, poussières et menus débris, et rejette la plupart des grains vides. Il est ensuite très recommandable de passer le riz au trieur; cette pratique élimine d'abord les impuretés qui ont pu échapper au tarre, sépare les grains étrangers et donne divers lots de grains homogènes qui doivent être passés séparément au décortiqueur, avec un réglage convenable dans chaque cas. Au cours d'essais longs et nombreux auxquels nous nous sommes livrés depuis deux ans pour l'établissement d'un trieur