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?" De ce volet, je ne citerai que de courts extraits, les plus en relation avec les femmes et l'élevage. Beaucoup de femmes se sont exprimées de façon ouverte dans ce volet (environ 260 enquêtes), aussi bien celles dont tout le travail sur l'exploitation est cette suppléance que celles qui, tout en ayant une responsabilité totale ou partielle dans une production, assurent en plus cette suppléance. 1. Description du travail Pour situer l'importance que les partenaires (mari, père, etc.) attribuent au travail des femmes, nous avions posé la question : quels sont les travaux pendant lesquels on ne vient pas vous "demander un coup de main". Ont été cités : Laiture des vaches : 40 Comptabilité : 6 Le biberon de bébé : 8 TRAVAUX FEMININS ET FEMMES FEMMES ET FEMMES ET D'autres au contraire précisent qu'il n'y a "aucun travail (29 fois) pendant lesquels elles ne sont pas dérangées" ou encore "on ne s'occupe pas de ce que je fais", "je me rends disponible et organise mon travail à la maison en conséquence". Citons, aussi : l'analyse des : 2. Raisons de ce travail (coups de main, travaux saisonniers et occasionnels, courses, présence à la maison) Les réponses ont été assez globales et ne se rapportaient que très rarement à la tâche évoquée. Diverses et parfois même contrverses, nous avons tenté de les classer, en regroupant les appréciations positives puis négatives de cette réalité. JE RESSENS BIEN CE ROLE JE RESSENS MAL CE ROLE 1 ° ) Raisons liées à la proximité de la femme du chef d'exploitation "Parce que je suis là, disponible" "Je suis là, ça ne veut pas dire que je suis disponible" "Parce que c'est normal de "Je suis sous la main" de demander à son conjoint" mon mari" "Quand ils ont idée, il n'y a rien d'autre à faire" 2°) Raisons dites "économiques" "Pendant ce temps mon mari fait "Parce que nous sommes que autre chose ; cela lui évite de deux sur l'exploitation" demander à quelqu'un de venir" "Parce que nous avons un revenu insuffisant pour payer le personnel". 3 ° ) Compétences
été assez globales et ne se rapportaient que très rarement à la tâche évoquée. Diverses et parfois même contrverses, nous avons tenté de les classer, en regroupant les appréciations positives puis négatives de cette réalité. JE RESSENS BIEN CE ROLE JE RESSENS MAL CE ROLE 1 ° ) Raisons liées à la proximité de la femme du chef d'exploitation "Parce que je suis là, disponible" "Je suis là, ça ne veut pas dire que je suis disponible" "Parce que c'est normal de "Je suis sous la main" de demander à son conjoint" mon mari" "Quand ils ont idée, il n'y a rien d'autre à faire" 2°) Raisons dites "économiques" "Pendant ce temps mon mari fait "Parce que nous sommes que autre chose ; cela lui évite de deux sur l'exploitation" demander à quelqu'un de venir" "Parce que nous avons un revenu insuffisant pour payer le personnel". 3 ° ) Compétences "Je suis plus apte à le faire" "C'est impossible de se former à partir des coups de main" "Personne d'autre ne peut le "Si on le fait qu'une fois faire à ma place" en passant, on n'y arrive pas et ce n'est pas "Pour les veilles mon mari est intéressant" habitué à moi" 4°) Intérêt de ce travail "Cela valorise mon rôle" "C'est pénible" d'exploitante" "Quand on est là, ça tourne mieux" "On n'est jamais averti à l'avance" "Je le fais avec plaisir" "La femme fait office de commis" "Elles aiment se retrouver avec "On est bonne à rien, leurs hommes" on fait tout" III VOLET C : "AIDE-COMPTABLE OU COGESTIONNAIRE ?" (200 réponses pour le volet C1 = les enregistrements 63 C2 = secrétariat et accueil). En production animale (cf. annexe) : Les enregistrements relevés dans les réponses sont les suivants : Date : chaleur, mise en lutte, insémination, mise-bas, sevrage. Carnet : agnelage, étable, porcherie. Cahier, tenue inventaire. Déclaration des naissances. Planning d'étable, graphique lait. Vaccinations, autres soins et traitements. Pesée, contrôle de croissance. Temps de travaux. Rations. Enregistrements technico-économiques. Les femmes notent plus souvent que les hommes et c'est une tendance que l'on retrouve dans tous les
habitué à moi" 4°) Intérêt de ce travail "Cela valorise mon rôle" "C'est pénible" d'exploitante" "Quand on est là, ça tourne mieux" "On n'est jamais averti à l'avance" "Je le fais avec plaisir" "La femme fait office de commis" "Elles aiment se retrouver avec "On est bonne à rien, leurs hommes" on fait tout" III VOLET C : "AIDE-COMPTABLE OU COGESTIONNAIRE ?" (200 réponses pour le volet C1 = les enregistrements 63 C2 = secrétariat et accueil). En production animale (cf. annexe) : Les enregistrements relevés dans les réponses sont les suivants : Date : chaleur, mise en lutte, insémination, mise-bas, sevrage. Carnet : agnelage, étable, porcherie. Cahier, tenue inventaire. Déclaration des naissances. Planning d'étable, graphique lait. Vaccinations, autres soins et traitements. Pesée, contrôle de croissance. Temps de travaux. Rations. Enregistrements technico-économiques. Les femmes notent plus souvent que les hommes et c'est une tendance que l'on retrouve dans tous les départements, quelles que soient les productions. Enregistrements effectués par la femme seule.55 (138 réponses). Par contre, quand il s'agit de calculer, tirer des pourcentages et des graphiques, prendre des décisions, le mari prend le relais. Calculs réalisés par : le mari seul.36 (sur 70 réponses) la femme seule.31 Pourcentages et graphiques réalisés par : le mari seul.53 (sur 36 réponses) la femme seule. 14 Décisions prises par : le mari seul.39 (sur 64 réponses) la femme seule.12 le couple 27 avec l'aide de l'associé (MA ou VMA). 19 l'associé seul. 1,5 une personne extérieure.1,5 En matière de suivi technique, la femme est donc peu partie-prenante et ce, surtout en production végétale. Son rôle en production animale est plus important ; toutefois, les décisions à prendre sont encore très souvent le fait du mari seul. De plus en plus souvent, les femmes sont consultées pour savoir si tel ou tel équipement est raisonnable sur le plan financier. Leur rôle dans la tenue de la comptabilité et le contrôle des documents bancaires est ainsi valorisé. Certaines aspirent à donner leur avis, sur les aspects économiques de l'exploitation : bien-fondé de telles orientations, de tels investissements, améliorations à partir de comparaisons de marge
graphiques réalisés par : le mari seul.53 (sur 36 réponses) la femme seule. 14 Décisions prises par : le mari seul.39 (sur 64 réponses) la femme seule.12 le couple 27 avec l'aide de l'associé (MA ou VMA). 19 l'associé seul. 1,5 une personne extérieure.1,5 En matière de suivi technique, la femme est donc peu partie-prenante et ce, surtout en production végétale. Son rôle en production animale est plus important ; toutefois, les décisions à prendre sont encore très souvent le fait du mari seul. De plus en plus souvent, les femmes sont consultées pour savoir si tel ou tel équipement est raisonnable sur le plan financier. Leur rôle dans la tenue de la comptabilité et le contrôle des documents bancaires est ainsi valorisé. Certaines aspirent à donner leur avis, sur les aspects économiques de l'exploitation : bien-fondé de telles orientations, de tels investissements, améliorations à partir de comparaisons de marge brute, etc. EN CONCLUSION Dans les groupes de développement agricole, nous trouvons encore une majorité de femmes qui se situent plus comme aides, assistantes, conjointes que comme "professionnelles", mais il se dessine un courant très fort vers la professionnalisation, courant qui s'accélère avec la venue de jeunes femmes ayant exercé auparavant un véritable métier. Les groupes de développement agricole peuvent aider à une analyse lucide de la situation actuelle des femmes dans les exploitations et son contexte sociologique, ils peuvent aussi et surtout faciliter l'évolution des mentalités et l'acquisition d'une formation technique et économique qui permettra l'émergence de véritables agricultrices. Dessins de B. ORELLANA extraits de "Entreprises Agricoles" et "Travaux et Innovations". EXEMPLE QUELLE EST MA COMPETENCE : "spécialiste", "polyvalente qualifiée" ou "aide" ? Quels travaux nécessite un atelier de vaches laitières Description du travail Qui fait le travail ? Quelles décisions faut-il prendre concernant cette tâche ? Mari Autre Mari préciser cette tâche ? Ensemble qui ? QUOTIDIEN Adultes Distribution fourrages Quantité à distribuer concentrés (donc à récolter et à acheter) Nettoyage salle de traite Nettoyage machine à traire Nettoyage aire d'attente Pailillage des animaux Rentrée/sorties des animaux Cloisonnement des parcelles Changements de clôtures Abreuvement Contrôle de production Surveillance-aspect
auparavant un véritable métier. Les groupes de développement agricole peuvent aider à une analyse lucide de la situation actuelle des femmes dans les exploitations et son contexte sociologique, ils peuvent aussi et surtout faciliter l'évolution des mentalités et l'acquisition d'une formation technique et économique qui permettra l'émergence de véritables agricultrices. Dessins de B. ORELLANA extraits de "Entreprises Agricoles" et "Travaux et Innovations". EXEMPLE QUELLE EST MA COMPETENCE : "spécialiste", "polyvalente qualifiée" ou "aide" ? Quels travaux nécessite un atelier de vaches laitières Description du travail Qui fait le travail ? Quelles décisions faut-il prendre concernant cette tâche ? Mari Autre Mari préciser cette tâche ? Ensemble qui ? QUOTIDIEN Adultes Distribution fourrages Quantité à distribuer concentrés (donc à récolter et à acheter) Nettoyage salle de traite Nettoyage machine à traire Nettoyage aire d'attente Pailillage des animaux Rentrée/sorties des animaux Cloisonnement des parcelles Changements de clôtures Abreuvement Contrôle de production Surveillance-aspect sanitaire Date insémination Surveillance-chaleurs Choix des taureaux Vente au détail condition nettoyage distribution. comptes Jeunes Alimentation Litières Surveillance IRREGULIER Adultes soins préventifs curatifs Planning accouplement veillages préparation surveillance Jeunes : Traitements Commun calcul des rations Commande des aliments Date-Quantité (réception-stockage) Date-Paiement Choix des productions four. Entretien des clôtures fixes bâtiments installations Vente des animaux Date à qui ? À quel prix ? Achat d'animaux Tenue d'inventaires Marquage. EXEMPLE QUELLE EST MA PLACE : "bouche-trou" ou "gérante des aléas" ? Si je n'étais pas là ? Description du travail Conséquences de mon travail absence sur l'exploitation la famille les voisins Quels sont les coups de main pour lesquels on vient m'appeler ? : outils débrouiller seul. Pendant lesquels de mes travaux ne viennent-on pas m'appeler pour donner un coup de main ? Quels sont les travaux "occasionnels" auxquels je participe ? : cochons au voisin. Quels sont les travaux "saisonniers" auxquels je participe ? la paille Quels sont les courses qu'on me demande ? Passer au Mon mari serait obligé de demander : Crédit d'arrêter le chantier. Chercher pièces de rechange La présence est souhaitée à la maison. En quoi cette présence est-elle utile ? Répondre au téléphone seuls. Précisez :
installations Vente des animaux Date à qui ? À quel prix ? Achat d'animaux Tenue d'inventaires Marquage. EXEMPLE QUELLE EST MA PLACE : "bouche-trou" ou "gérante des aléas" ? Si je n'étais pas là ? Description du travail Conséquences de mon travail absence sur l'exploitation la famille les voisins Quels sont les coups de main pour lesquels on vient m'appeler ? : outils débrouiller seul. Pendant lesquels de mes travaux ne viennent-on pas m'appeler pour donner un coup de main ? Quels sont les travaux "occasionnels" auxquels je participe ? : cochons au voisin. Quels sont les travaux "saisonniers" auxquels je participe ? la paille Quels sont les courses qu'on me demande ? Passer au Mon mari serait obligé de demander : Crédit d'arrêter le chantier. Chercher pièces de rechange La présence est souhaitée à la maison. En quoi cette présence est-elle utile ? Répondre au téléphone seuls. Précisez : surveillance, accueil, etc.) serait à l'heure du repas. EXEMPLE "Assistante" ou "Cogestionnaire" ? Sur mon exploitation Qui note ? Qui fait les calculs pour prendre note ? Quels chiffres on se sert pour prendre des décisions Chiffres pour la TVA Recette-Dépenses Rentrée des engrais Cours des céréales Météo Consommation fuel Dates des travaux Budget du ménage Nombre de porcelets, nés, sevrés, engraissés Achats petits canards Perte sur gavage Canards vendus EXEMPLE 2. "Ses" "Conseillère": Sur mon exploitation Qui prend qui a les relations avec l'extérieur ? Qui discute ? Qui prend la décision ? Qui lit les infos ? Qui décroche le téléphone ? Téléphone Classement papiers Documentation Visiteurs Démarcheurs Vétérinaire Démarches Crédit Agricole Coopérative M.S.A. SUR MON EXPLOITATION PRODUCTIONS VEGETALES PRODUCTIONS ANIMALES ENREGISTRÉMENTS ENREGISTRÉMENTS ENREGISTRÉMENTS COMPATIBLES Qui note ? Qui calcule ? Qui tire les pourcentages et les graphiques ? Qui s'en sert pour prendre les décisions ? 68 64 193 FONCTIONS MULTIPLES ET QUALIFICATION Marguerite BRAS Chambre d’Agriculture de l’Aveyron Résumé Les femmes d’agriculteurs en AVEYRON contribuent à maintenir et à développer le système exploitation famille dans lequel elles s’inscrivent. Elles assument en priorité les fonctions d’éducation des jeunes enfants, d’aide soignante pour les personnes âgées, d’organisation des
Dates des travaux Budget du ménage Nombre de porcelets, nés, sevrés, engraissés Achats petits canards Perte sur gavage Canards vendus EXEMPLE 2. "Ses" "Conseillère": Sur mon exploitation Qui prend qui a les relations avec l'extérieur ? Qui discute ? Qui prend la décision ? Qui lit les infos ? Qui décroche le téléphone ? Téléphone Classement papiers Documentation Visiteurs Démarcheurs Vétérinaire Démarches Crédit Agricole Coopérative M.S.A. SUR MON EXPLOITATION PRODUCTIONS VEGETALES PRODUCTIONS ANIMALES ENREGISTRÉMENTS ENREGISTRÉMENTS ENREGISTRÉMENTS COMPATIBLES Qui note ? Qui calcule ? Qui tire les pourcentages et les graphiques ? Qui s'en sert pour prendre les décisions ? 68 64 193 FONCTIONS MULTIPLES ET QUALIFICATION Marguerite BRAS Chambre d’Agriculture de l’Aveyron Résumé Les femmes d’agriculteurs en AVEYRON contribuent à maintenir et à développer le système exploitation famille dans lequel elles s’inscrivent. Elles assument en priorité les fonctions d’éducation des jeunes enfants, d’aide soignante pour les personnes âgées, d’organisation des tâches ménagères. Dans l’exploitation, elles "secondent" leur conjoint au niveau de la production et de la gestion, elles ont parfois la responsabilité directe d’un atelier. Ces multiples fonctions, assumées parfois simultanément, mais aussi successivement dans leur existence les obligent à une adaptation permanente : Lorsque les travailleurs masculins sont assez nombreux, elles "donnent un coup de main" mais sont écartées de la production. Le plus souvent, elles assurent une fonction précise et continue : traite, garde des brebis, élevage des jeunes, tâches administratives. Ces tâches ne sont pas forcément très qualifiées, tout dépend de la motivation de celle qui les exécute. Dans la mesure où elles décident de valoriser ce travail, cela nécessite pour elles une véritable reconversion professionnelle, avec un apprentissage spécifique. De nombreuses femmes, sans qualification préalable sont prêtes à l’effectuer. Travaillant depuis 1960 dans le département de l’AVEYRON j’ai été amenée à partager les préoccupations des agricultrices membres des groupes féminins de développement agricole. Une de leurs actions principales a été de définir et de modifier la fonction qu’elles occupent dans l’exploitation. Durant la première décade, elles ont rapidement éliminé les tâches traditionnelles pénibles que faisaient leurs mères, en particulier dans les champs, grâce à la mécanisation.
nombreux, elles "donnent un coup de main" mais sont écartées de la production. Le plus souvent, elles assurent une fonction précise et continue : traite, garde des brebis, élevage des jeunes, tâches administratives. Ces tâches ne sont pas forcément très qualifiées, tout dépend de la motivation de celle qui les exécute. Dans la mesure où elles décident de valoriser ce travail, cela nécessite pour elles une véritable reconversion professionnelle, avec un apprentissage spécifique. De nombreuses femmes, sans qualification préalable sont prêtes à l’effectuer. Travaillant depuis 1960 dans le département de l’AVEYRON j’ai été amenée à partager les préoccupations des agricultrices membres des groupes féminins de développement agricole. Une de leurs actions principales a été de définir et de modifier la fonction qu’elles occupent dans l’exploitation. Durant la première décade, elles ont rapidement éliminé les tâches traditionnelles pénibles que faisaient leurs mères, en particulier dans les champs, grâce à la mécanisation. Mais peu à peu elles ont pris conscience en contrepartie de la perte de pouvoir consécutive au rôle secondaire qui leur est attribué dans une nouvelle répartition des tâches. L’accession à un nouveau rôle plus valorisant pour elles est encore difficile, parce que soumise à de nombreux aléas. On peut considérer le système exploitation-famille dans lequel elles s’inscrivent comme la combinaison entre un certain nombre de moyens et de besoins en interaction. Le maintien et le développement de l’équilibre du système est une préoccupation permanente. Les agricultrices, soucieuses d’en assurer la continuité, se trouvent impliquées, aux deux titres : elles ont une fonction importante dans la gestion des besoins. Elles contribuent à des degrés divers à la constitution des moyens. LA PARTICIPTION DES AGRICULTRICES A LA GESTION DES BESOINS DU SYSTEME EXPLOITATION-FAMILLE LES BESOINS DES PERSONNES La quasi-totalité des femmes d’agriculteurs ont la responsabilité des tâches familiales et ménagères. 1. Au niveau des tâches ménagères Elles assurent le travail quotidien, sans aide ménagère. Leurs conjoints s’impliquent peu dans ce rôle. Au-delà du quotidien, et par souci d’économie elles réalisent la plupart du temps elles-mêmes tout ce qui permet d’améliorer le confort de l’habitat et du cadre de vie. De même,
considérer le système exploitation-famille dans lequel elles s’inscrivent comme la combinaison entre un certain nombre de moyens et de besoins en interaction. Le maintien et le développement de l’équilibre du système est une préoccupation permanente. Les agricultrices, soucieuses d’en assurer la continuité, se trouvent impliquées, aux deux titres : elles ont une fonction importante dans la gestion des besoins. Elles contribuent à des degrés divers à la constitution des moyens. LA PARTICIPTION DES AGRICULTRICES A LA GESTION DES BESOINS DU SYSTEME EXPLOITATION-FAMILLE LES BESOINS DES PERSONNES La quasi-totalité des femmes d’agriculteurs ont la responsabilité des tâches familiales et ménagères. 1. Au niveau des tâches ménagères Elles assurent le travail quotidien, sans aide ménagère. Leurs conjoints s’impliquent peu dans ce rôle. Au-delà du quotidien, et par souci d’économie elles réalisent la plupart du temps elles-mêmes tout ce qui permet d’améliorer le confort de l’habitat et du cadre de vie. De même, pour diminuer le coût de l’alimentation, une part importante de l’activité féminine demeure consacrée à l’autoconsommation. Grâce au congélateur, elles ont pu augmenter la quantité et la qualité des viandes et légumes produits sur l’exploitation. Cela représente la moitié du budget alimentaire des agriculteurs en AVEYRON. La qualification requise pour les tâches ménagères représente une valeur économique certaine. Elle se traduit par un prélèvement moindre sur la trésorerie commune. Selon les enregistrements faits en 1975 dans deux groupes différents, elles y consacrent en moyenne 4H16 ou 4H89 par jour. Toutefois, cette fonction n’est pas ressentie par les intéressées comme valorisante. Elles affirment : "la valeur économique de ce travail n’est Pas reconnue". Elles aspirent aussi à ce qu’il soit partagé avec leurs conjoints, mais "ceux-ci trouvent souvent de bonnes raisons pour s'occuper encore du dehors. ils ont toujours autre chose à faire". 2 Au niveau des tâches familiales * La responsabilité des jeunes enfants leur incombe presque en totalité. Elles attachent beaucoup d’importance à la fonction maternelle. Même lorsqu’ils grandissent, ce sont les mères qui suivent en priorité le travail scolaire, la santé, les loisirs des enfants. Dans la répartition de leur emploi du temps, c’est une tâche qui est
les tâches ménagères représente une valeur économique certaine. Elle se traduit par un prélèvement moindre sur la trésorerie commune. Selon les enregistrements faits en 1975 dans deux groupes différents, elles y consacrent en moyenne 4H16 ou 4H89 par jour. Toutefois, cette fonction n’est pas ressentie par les intéressées comme valorisante. Elles affirment : "la valeur économique de ce travail n’est Pas reconnue". Elles aspirent aussi à ce qu’il soit partagé avec leurs conjoints, mais "ceux-ci trouvent souvent de bonnes raisons pour s'occuper encore du dehors. ils ont toujours autre chose à faire". 2 Au niveau des tâches familiales * La responsabilité des jeunes enfants leur incombe presque en totalité. Elles attachent beaucoup d’importance à la fonction maternelle. Même lorsqu’ils grandissent, ce sont les mères qui suivent en priorité le travail scolaire, la santé, les loisirs des enfants. Dans la répartition de leur emploi du temps, c’est une tâche qui est jugée prioritaire. Elle n’est jamais délaissée, elle n’est que rarement déléguée, et pour celles qui le souhaitent il n’y a pas de crèche, pas de halte-garderie. Les grands-parents, lorsqu’ils sont proches assurent de temps en temps la garde des enfants, mais les jeunes femmes ne semblent pas vouloir les confier régulièrement. Lorsque les enfants sont plus grands, et compte tenu de l’éloignement, elles se transforment en chauffeur à toute occasion. Le même enregistrement fait en 1975 fait ressortir un temps consacré aux enfants de 2H45 à 1H07 en moyenne par jour. Ce temps est élastique et va de 0 à plus de 4H par jour. Les jeunes femmes soulignent la difficulté pour elles d’effectuer un travail suivi durant cette période de leur vie. L’une d’entre elles dit : "Je ne peux pas prendre les enfants lorsque je vais soigner les taurillons, c’est dangereux. Si je suis obligée de les faire suivre, j’y mets deux fois plus de temps. Si la petite qui n’a que 18 mois se met à pleurer, je dois quitter mon travail pour m’en occuper". * La responsabilité des parents âgés peut mobiliser certaines femmes d’agriculteurs durant une longue période. En effet, le fils qui prend la