jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
celui qui est aujourd'hui à la tête de notre département. M. le préfet, convaincu comme il le dit dans son rapport au conseil général session de 1800 que l'agriculture aurait dû être la base du système économique de la France, comme elle est l'origine de sa grandeur, s'est entouré de tous les renseignements qui pourraient lui venir en aide pour encourager l'agriculture par la communication des bonnes méthodes et par l'importance que les institutions agronomiques donnent à cette industrie aux yeux de ceux qui l'exercent. Après avoir reconnu de concert avec le conseil général qu'après douze ans d'expérience les comices agricoles n'avaient pas eu sur l'agriculture du département l'heureuse influence qu'on pouvait en attendre, il vous a demandé votre coopération pour la réorganisation de ces associations. Flattés de la confiance dont vous honorait ce magistrat, vous avez répondu avec chaleur à cet appel et ici je cite textuellement les paroles de M. le préfet; vous avez formulé des propositions dont la plupart ont été prises en considération par la commission de réorganisation dans laquelle siégeaient, comme délégués deux de vos collègues, MM. Ed. Guéranger et le docteur Lepellelier ce dernier remplissait les fonctions de secrétaire de la commission. Un premier fait a été reconnu c'était la nécessité de relier entre eux les différents comices avec une société centrale devant leur servir non de guide absolu, mais d'intermédiaire de conseil et d'organe au besoin. Il n'y a pas, pensait la commission, dans un comice isolé assez de vitalité et d'importance pour qu'il puisse rester debout aussi a-t-on émis l'avis que votre Société, établie depuis longtemps, organisée ayant à sa disposition tous les éléments de réussite et de publicité, fût le centre de tous les comices du département, participât à leurs travaux et se tînt en communication directe avec eux; que le dixième des fonds alloués aux comices lui fût dévolu chaque année pour distribution de primes et frais nécessités par ses rapports avec ces derniers. Elle devait, en outre, décerner annuellement, dans l'une des régions agricoles de la Sarthe, des prix départementaux, et aider par son Bulletin à la publicité des
fait a été reconnu c'était la nécessité de relier entre eux les différents comices avec une société centrale devant leur servir non de guide absolu, mais d'intermédiaire de conseil et d'organe au besoin. Il n'y a pas, pensait la commission, dans un comice isolé assez de vitalité et d'importance pour qu'il puisse rester debout aussi a-t-on émis l'avis que votre Société, établie depuis longtemps, organisée ayant à sa disposition tous les éléments de réussite et de publicité, fût le centre de tous les comices du département, participât à leurs travaux et se tînt en communication directe avec eux; que le dixième des fonds alloués aux comices lui fût dévolu chaque année pour distribution de primes et frais nécessités par ses rapports avec ces derniers. Elle devait, en outre, décerner annuellement, dans l'une des régions agricoles de la Sarthe, des prix départementaux, et aider par son Bulletin à la publicité des découvertes et des travaux de ces associations comiciales. La Société acceptant ces dispositions, consentant même à modifier ses statuts de manière à faire entrer dans sa section d'agriculture avec le titre de membres associés correspondants, les personnes qui lui seraient présentées par trois de ses membres titulaires, constituerait de cette façon le comice se réunissant à Mans. Trois inspecteurs agricoles, revêtus de fonctions gratuites, mais officiellement reconnus, devaient être nommés, un pour chaque arrondissement, avec mission de transmettre le résultat de leurs opérations à la société centrale. Ces différentes dispositions, qui témoignaient du bon vouloir de l'administration à votre égard, n'ont pas, il est vrai été complètement ratifiées par le conseil général, dans sa session de septembre 1850, puisque celui-ci, après avoir décidé, et en cela il était d'accord avec vous, qu'il y aurait lieu de maintenir l'établissement des comices par canton, laissait ces associations se constituer librement, les instants seulement à adresser chaque année à la Société d'Agriculture, Sciences et Arts de la Sarthe, le programme de leur concours et le procès-verbal de leurs opérations. Néanmoins le conseil a fait preuve de sympathie envers votre Compagnie, quand il a voté, de même que pour les années précédentes, un crédit
façon le comice se réunissant à Mans. Trois inspecteurs agricoles, revêtus de fonctions gratuites, mais officiellement reconnus, devaient être nommés, un pour chaque arrondissement, avec mission de transmettre le résultat de leurs opérations à la société centrale. Ces différentes dispositions, qui témoignaient du bon vouloir de l'administration à votre égard, n'ont pas, il est vrai été complètement ratifiées par le conseil général, dans sa session de septembre 1850, puisque celui-ci, après avoir décidé, et en cela il était d'accord avec vous, qu'il y aurait lieu de maintenir l'établissement des comices par canton, laissait ces associations se constituer librement, les instants seulement à adresser chaque année à la Société d'Agriculture, Sciences et Arts de la Sarthe, le programme de leur concours et le procès-verbal de leurs opérations. Néanmoins le conseil a fait preuve de sympathie envers votre Compagnie, quand il a voté, de même que pour les années précédentes, un crédit de 1,500 francs qui sera mis à votre disposition. Ce n'est pas non plus sans un certain sentiment d'espoir, que vous, qui connaissez les tendances bienveillantes de M. le préfet en ce qui vous regarde, vous avez recueilli ses paroles quand il a dit qu'il se conformerait pleinement à l'avis du conseil général, relativement à l'emploi des fonds départementaux que ce conseil entend accorder à l'encouragement de l'agriculture, mais qu'il réservait son droit d'employer les deniers qu'il pourrait obtenir de l'État, d'après les autres vues qui lui paraîtraient propres à amener des résultats utiles. Cette confiance accordée par l'autorité supérieure à la Société d'Agriculture, Sciences et Arts de la Sarthe, nous pensons qu'elle est légitime; et pour peu que l'assemblée veuille nous accorder quelque attention nous espérons en donner la justification par l'exposé de nos travaux. Parmi les communications qui vous ont été faites en agriculture, nous devons surtout remarquer les suivantes Un mémoire de M. Marc, propriétaire-agriculeur à Sablé, l'un de vos membres correspondants. Dans ce travail intitulé Ancienne et nouvelle culture du Maine, M. Marc conseille la suppression de la jachère et l'usage des assolements alternes. Un autre mémoire, venant également d'un correspondant M. Salmon, traitant de l'État
du conseil général, relativement à l'emploi des fonds départementaux que ce conseil entend accorder à l'encouragement de l'agriculture, mais qu'il réservait son droit d'employer les deniers qu'il pourrait obtenir de l'État, d'après les autres vues qui lui paraîtraient propres à amener des résultats utiles. Cette confiance accordée par l'autorité supérieure à la Société d'Agriculture, Sciences et Arts de la Sarthe, nous pensons qu'elle est légitime; et pour peu que l'assemblée veuille nous accorder quelque attention nous espérons en donner la justification par l'exposé de nos travaux. Parmi les communications qui vous ont été faites en agriculture, nous devons surtout remarquer les suivantes Un mémoire de M. Marc, propriétaire-agriculeur à Sablé, l'un de vos membres correspondants. Dans ce travail intitulé Ancienne et nouvelle culture du Maine, M. Marc conseille la suppression de la jachère et l'usage des assolements alternes. Un autre mémoire, venant également d'un correspondant M. Salmon, traitant de l'État de l'agriculture dans le canton de Sablé. M. Salmon signale un véritable progrès dans les méthodes culturales, et pourtant les propriétaires ne peuvent réussir à faire adopter à leurs fermiers l'assolement quadriennal. Les causes qui lui paraissent surtout préjudiciables à l'agriculture, sont la pénurie des bras le défaut d'instruction et de capitaux, dans nos campagnes le morcellement et la vente par parties des propriétés rurales. Il y aurait, selon lui, un moyen bien simple d'entraver ce genre de spéculation ce serait d'établir une loi décidant que tout corps de ferme, vendu par parties, paierait un double droit d'enregistrement. On pourrait encore, pense-t-il, faire sortir avec le temps, et de la persévérance, nos agriculteurs de leur routine, par l'instruction agricole puisée d'abord dans les écoles primaires du village et plus tard dans les fermes modèles ou expérimentales. La localité où cette ferme école lui paraissait devoir être convenablement placée dans la Sarthe, était la commune de Vion, canton de Sablé. Salmon déplore le ralentissement du zèle des cultivateurs en ce qui regarde les comices et les concours. Parmi les modifications heureuses relatives à la pratique agricole pour l'arrondissement de Sablé, il note l'amélioration de la race chevaline : beaucoup de fermiers
de capitaux, dans nos campagnes le morcellement et la vente par parties des propriétés rurales. Il y aurait, selon lui, un moyen bien simple d'entraver ce genre de spéculation ce serait d'établir une loi décidant que tout corps de ferme, vendu par parties, paierait un double droit d'enregistrement. On pourrait encore, pense-t-il, faire sortir avec le temps, et de la persévérance, nos agriculteurs de leur routine, par l'instruction agricole puisée d'abord dans les écoles primaires du village et plus tard dans les fermes modèles ou expérimentales. La localité où cette ferme école lui paraissait devoir être convenablement placée dans la Sarthe, était la commune de Vion, canton de Sablé. Salmon déplore le ralentissement du zèle des cultivateurs en ce qui regarde les comices et les concours. Parmi les modifications heureuses relatives à la pratique agricole pour l'arrondissement de Sablé, il note l'amélioration de la race chevaline : beaucoup de fermiers se sont montés en juments percheronnes, qu'ils font saillir par des étalons primés au Mans et que le comice fait venir à grands frais. Il émet le désir qu'un dépôt d'étalons soit établi dans cette localité. Cette opinion, également formulée par M. Bourdon-Durocher dans l'une de vos séances particulières, vous a fourni le motif d'une pétition adressée au conseil général du département, à l'effet d'obtenir le rétablissement dans la ville du Mans, d'une station d'étalons provenant des haras nationaux. Votre voix n'a pas été sans écho, car le rapporteur de la commission d'agriculture du conseil général (session de septembre 1850) a exprimé le vœu que, dès 1831, des stations d'étalons soient établies au Mans, à Montfort, à Sablé, à Saint-Calais, etc.; puis aussi que l'espèce d'étalons qu'on enverra dans le département de la Sarthe, n'appartienne pas à l'espèce percheronne, car il faut transformer la race ! Le gouvernement doit éviter de favoriser l'amélioration des chevaux de trait; il doit se préoccuper surtout des chevaux offrant, par leur construction, plus de légèreté et d'élégance, et capables de satisfaire aux besoins de la remonte de notre cavalerie. Cette manière de voir concorde entièrement avec celle exprimée par M. F. Vallée dans le
a fourni le motif d'une pétition adressée au conseil général du département, à l'effet d'obtenir le rétablissement dans la ville du Mans, d'une station d'étalons provenant des haras nationaux. Votre voix n'a pas été sans écho, car le rapporteur de la commission d'agriculture du conseil général (session de septembre 1850) a exprimé le vœu que, dès 1831, des stations d'étalons soient établies au Mans, à Montfort, à Sablé, à Saint-Calais, etc.; puis aussi que l'espèce d'étalons qu'on enverra dans le département de la Sarthe, n'appartienne pas à l'espèce percheronne, car il faut transformer la race ! Le gouvernement doit éviter de favoriser l'amélioration des chevaux de trait; il doit se préoccuper surtout des chevaux offrant, par leur construction, plus de légèreté et d'élégance, et capables de satisfaire aux besoins de la remonte de notre cavalerie. Cette manière de voir concorde entièrement avec celle exprimée par M. F. Vallée dans le rapport de vos délégués à l'un des derniers concours d'étalons pour le département. Parmi les travaux d'utilité agricole les plus remarquables réclamés par le conseil général (séance du 5 novembre 1848), se trouvent ceux relatifs au bon aménagement des eaux. M. le préfet, comprenant l'importance des travaux hydrauliques, a décidé qu'un irrigateur praticien serait adjoint au service départemental des cours d'eau non navigables; il a créé une commission hydraulique départementale chargée d'appeler l'attention de l'administration sur les questions relatives aux irrigations et aux dessèchements. Trois de vos collègues (MM. Ed. Guéranger, Triger F. Vallée) font partie de cette commission à titre de membres de la Société d'Agriculture de la Sarthe. Quatre y figurent encore à d'autres titres, soit comme membres du conseil général (MM. Ch. Thoré et Gendron) soit comme ingénieurs (MM. de Hennezel et Endrès). Votre Compagnie ne pouvait manquer de se montrer reconnaissante de ces marques d'estime; aussi a-t-elle appelé sur la question du bon aménagement des eaux, l'intérêt et la coopération de tous les hommes sincèrement dévoués au bien du pays. Bientôt M. de Hennezel vous a lu sur les irrigations dans le département de la Sarthe, un rapport qui a fixé d'une manière particulière l'attention du
qu'un irrigateur praticien serait adjoint au service départemental des cours d'eau non navigables; il a créé une commission hydraulique départementale chargée d'appeler l'attention de l'administration sur les questions relatives aux irrigations et aux dessèchements. Trois de vos collègues (MM. Ed. Guéranger, Triger F. Vallée) font partie de cette commission à titre de membres de la Société d'Agriculture de la Sarthe. Quatre y figurent encore à d'autres titres, soit comme membres du conseil général (MM. Ch. Thoré et Gendron) soit comme ingénieurs (MM. de Hennezel et Endrès). Votre Compagnie ne pouvait manquer de se montrer reconnaissante de ces marques d'estime; aussi a-t-elle appelé sur la question du bon aménagement des eaux, l'intérêt et la coopération de tous les hommes sincèrement dévoués au bien du pays. Bientôt M. de Hennezel vous a lu sur les irrigations dans le département de la Sarthe, un rapport qui a fixé d'une manière particulière l'attention du congrès scientifique de France (17e session). La première partie de ce rapport est relative à l'état des irrigations dans chacun des quatre arrondissements du département, à la date de 1849 la seconde, aux mesures prises par l'administration pour favoriser l'extension de tous les travaux hydrauliques d'utilité agricole. De son côté, M. Ed. Guéranger vous a présenté des considérations agronomiques sur les irrigations dans le département de la Sarthe. Ce travail a paru assez intéressant à l'administration pour qu'elle vous invita à tirer à part des exemplaires qu'elle distribuerait, avec les primes d'encouragement, aux irrigateurs. M. Fr. Guéranger pensant que les défoncements du sol pouvaient remplacer jusqu'à un certain point les irrigations dans beaucoup de localités, qu'en outre ils se recommandaient sous d'autres rapports, vous a fait part de ses études sur les avantages que l'on peut en retirer. Puis, abordant une question qui est à l'ordre du jour, celle du travail et des travailleurs, il vous a montré ces défoncements comme devant donner un emploi à des milliers de bras qui demandent à la société si elle n'a pas quelque chose à faire pour eux. M.Fr. Guéranger Voudrait que pour encourager les propriétaires dans la pratique des défoncements du sol,
M. Ed. Guéranger vous a présenté des considérations agronomiques sur les irrigations dans le département de la Sarthe. Ce travail a paru assez intéressant à l'administration pour qu'elle vous invita à tirer à part des exemplaires qu'elle distribuerait, avec les primes d'encouragement, aux irrigateurs. M. Fr. Guéranger pensant que les défoncements du sol pouvaient remplacer jusqu'à un certain point les irrigations dans beaucoup de localités, qu'en outre ils se recommandaient sous d'autres rapports, vous a fait part de ses études sur les avantages que l'on peut en retirer. Puis, abordant une question qui est à l'ordre du jour, celle du travail et des travailleurs, il vous a montré ces défoncements comme devant donner un emploi à des milliers de bras qui demandent à la société si elle n'a pas quelque chose à faire pour eux. M.Fr. Guéranger Voudrait que pour encourager les propriétaires dans la pratique des défoncements du sol, l'État commençât à les mettre en usage pour les biens communaux, et employât à cet effet des ateliers nationaux. Cette dernière question qui touche à l'une des plus vives plaies du corps social, le paupérisme nous conduit à une autre qui récemment a beaucoup préoccupé les économistes: nous voulons parler de la maladie des pommes de terre, ce tubercule qui nous l'avons déjà dit, entre pour une si grande part dans l'alimentation du pauvre. Cette maladie bien étudiée, bien observée dans toutes ses phases, mais dont les causes sont inconnues à quoi peut-elle tenir? quel en est le remède? quel en est le préservatif? M. Bourdon-Durocher a observé que des pommes de terre laissées dans le sol, lors de l'arrachement, résistaient impunément le froid et l'humidité des hivers tandis que celles restées ou rentrées au cellier, étaient beaucoup moins rustiques. Cette découverte ajoutait-il, pourrait faire présumer qu'il serait possible d'hiverner ce tubercule, à l'instar de certaines espèces de vesces ou d'avoines, et de planter en novembre; par ce moyen il résulterait infailliblement une précocité remarquable dans la maturité, et l'on éviterait ainsi, selon lui, l'invasion de la maladie. M. Ed. Guéranger émet l'opinion que la maladie ne commence à se
de la maladie des pommes de terre, ce tubercule qui nous l'avons déjà dit, entre pour une si grande part dans l'alimentation du pauvre. Cette maladie bien étudiée, bien observée dans toutes ses phases, mais dont les causes sont inconnues à quoi peut-elle tenir? quel en est le remède? quel en est le préservatif? M. Bourdon-Durocher a observé que des pommes de terre laissées dans le sol, lors de l'arrachement, résistaient impunément le froid et l'humidité des hivers tandis que celles restées ou rentrées au cellier, étaient beaucoup moins rustiques. Cette découverte ajoutait-il, pourrait faire présumer qu'il serait possible d'hiverner ce tubercule, à l'instar de certaines espèces de vesces ou d'avoines, et de planter en novembre; par ce moyen il résulterait infailliblement une précocité remarquable dans la maturité, et l'on éviterait ainsi, selon lui, l'invasion de la maladie. M. Ed. Guéranger émet l'opinion que la maladie ne commence à se manifester qu'au mois de septembre, et que par conséquent les pommes de terre qui ont accompli leur maturité avant cette époque, sont généralement préservées. Il importe dès lors de propager les pommes de terre hâtives. Admettant cette manière de voir, votre Société a pensé qu'il fallait demander aux semis de nouvelles espèces ou variétés de ce genre; c'est ainsi qu'elle a établi le concours dont M. L. Richard, jardinier aussi intelligent que soigneux, a été le lauréat. Il fallait aussi rechercher un moyen de préserver les pommes de terre de la pourriture, conséquence habituelle et bien déplorable de la maladie. M. Ch. Drouet croit l'avoir trouvé dans le chaulage. Ce même collègue, au nom d'une commission que vous avez nommée a répondu aux diverses questions que la Société d'Agriculture de Paris vous avait adressées sur l'altération dont il s'agit maintenant. Après avoir parlé des travaux relatifs à la maladie des pommes de terre, j'arrive à une communication de M. Chorin, sur la maladie des blés et à la notice de M. Bourdon-Durocher sur la conservation des grains. Puis, plus loin, je trouve deux notes de M. Dugrip, l'une sur la vente des céréales au pesage et non au mesurage l'autre
nouvelles espèces ou variétés de ce genre; c'est ainsi qu'elle a établi le concours dont M. L. Richard, jardinier aussi intelligent que soigneux, a été le lauréat. Il fallait aussi rechercher un moyen de préserver les pommes de terre de la pourriture, conséquence habituelle et bien déplorable de la maladie. M. Ch. Drouet croit l'avoir trouvé dans le chaulage. Ce même collègue, au nom d'une commission que vous avez nommée a répondu aux diverses questions que la Société d'Agriculture de Paris vous avait adressées sur l'altération dont il s'agit maintenant. Après avoir parlé des travaux relatifs à la maladie des pommes de terre, j'arrive à une communication de M. Chorin, sur la maladie des blés et à la notice de M. Bourdon-Durocher sur la conservation des grains. Puis, plus loin, je trouve deux notes de M. Dugrip, l'une sur la vente des céréales au pesage et non au mesurage l'autre sur le blé anglais à six rangs, introduit récemment dans le pays de Vibraye. M. Dugrip pense que ce blé ne doit pas être préféré à celui dit blé de Saint-Calais. Cette revue de documents relatifs aux substances alimentaires nous met en mémoire une notice de M. Bérard sur la culture du riz. Le riz étant une plante qui demande à croître dans un terrain constamment inondé ou du moins constamment humide, les rizières sont pestilentielles; il s'en échappe des miasmes qui vont frapper au loin les pays qui les environnent. En même temps que la population s'éteint dans les contrées où l'on cultive le riz, et n'existe qu'au moyen d'un renouvelement constant, les arbres aussi périssent au loin, et la création d'une nouvelle rizière étend le cercle de ces ravages et nuit à toutes les autres cultures jusqu'à une distance de un mètre de distance, par les infiltrations d'eau qui s'établissent dans le sol. On est alors contraint de convertir les lieux envahis souterrainement en rizières, sous peine de les laisser sans produits, et c'est ainsi que le fléau s'étend progressivement à toute la surface du pays. Si donc les rizières sont une source féconde de richesse, elles sont
culture du riz. Le riz étant une plante qui demande à croître dans un terrain constamment inondé ou du moins constamment humide, les rizières sont pestilentielles; il s'en échappe des miasmes qui vont frapper au loin les pays qui les environnent. En même temps que la population s'éteint dans les contrées où l'on cultive le riz, et n'existe qu'au moyen d'un renouvelement constant, les arbres aussi périssent au loin, et la création d'une nouvelle rizière étend le cercle de ces ravages et nuit à toutes les autres cultures jusqu'à une distance de un mètre de distance, par les infiltrations d'eau qui s'établissent dans le sol. On est alors contraint de convertir les lieux envahis souterrainement en rizières, sous peine de les laisser sans produits, et c'est ainsi que le fléau s'étend progressivement à toute la surface du pays. Si donc les rizières sont une source féconde de richesse, elles sont aussi des sources de maladies terribles. Les habitants de ces campagnes sont minés par une fièvre qui dure, pour le plus grand nombre, aussi longtemps que la vie, fièvre accompagnée ou suivie de gonflement de rate et d'hydropisie. "Il n'y a pas de malades de seize ans dans les pays de rizières, disait St-Martin-Lamotte elles arrivent à peine à la puberté qu'elles atteignent à l'âge mûr, et ensuite, par une rapide progression, à la vieillesse." En octobre 1801 on comptait 8,000 fiévreux dans l'arrondissement de Bielle, sur une population de 80,000 âmes. La culture du riz compromet la santé et la vie non-seulement de l'habitant des campagnes, mais aussi de tout étranger qui séjourne dans les pays de rizières. Si donc l'on pouvait vulgariser la culture d'un riz qui croîtrait sans être dans l'eau, on ferait acte de science et d'humanité. Eh bien, M. Bérard a vu du riz qui parvenait à un bel accroissement et à une belle maturité dans ces conditions, aussi a-t-il cru devoir faire appel au gouvernement pour la propagation de cette variété, si digne de la plus scrupuleuse attention. M. Dugrip, dont nous inscririons le nom il n'y a qu'un instant, comprenant comme vous l'importance