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le plus tôt possible, en raison de la mise en service très prochaine des cuirassés type Danton. La commission a décidé de laisser dans la loi du programme naval, toute latitude au ministre pour la composition et la répartition des escadres. Elle a envisagé la possibilité d'ouvrir mise en chantier tous les vingt mois au lieu de tous les vingt-quatre mois, dans les arsenaux et dans les chantiers privés, en vue d'une construction plus rapide et plus économique. Elle a décidé de demander d'avancer également les dates d'exécution des divers bassins à construire ou à mettre en état. Enfin elle s'est préoccupée des divers moyens financiers nécessaires pour assurer en temps utile l'exécution intégrale du programme qui sera voté par les Chambres. A. A. A L'HÔTEL DE VILLE LA SÉANCE du CONSEIL MUNICIPAL. LES CHANTIERS DE PARIS CONTRE LA STATUOMANIE. LE MOUVEMENT A BEETHOVEN. Au début de la séance, M. Froment-Meurice, ayant fait voter un passage souterrain afin de relier les deux lignes métropolitaines qui passent à la Madeleine, a demandé à l'administration de saisir le Conseil d'un mémoire sur la suppression de la colonne d'aération du lavabo souterrain de l'avenue Victoria dont le Figaro a signalé récemment la laideur. M. Joseph Denais a obtenu que dorénavant les entrepreneurs de travaux sur la voie publique qui n'enlèveront pas les chantiers dans le laps de temps prévu pour la durée des travaux seront astreints à une amende pouvant s'élever à 50 francs par jour de retard. Nous insisterons sur ce moyen d'activer les travaux, qui aura certainement une heureuse répercussion sur l'ensemble des opérations de Paris. Le système est employé en Angleterre, et notamment à Londres, depuis des temps immémoriaux. Notre administration ne songeait pas à l'instituer à Paris. Elle redoutait, paraît-il, que la mesure fût illégale. Il a fallu toute l'énergie de M. Joseph Denais pour l'amener à la solution que nous venons d'indiquer. Le reste de la séance a été consacré à la question des statues et monuments. Nous avons déjà exposé les propositions de MM. Chéroux, Rébeillard, Le Corbeiller et Massard qui, toutes, s'élèvent contre la statuomanie et
M. Joseph Denais a obtenu que dorénavant les entrepreneurs de travaux sur la voie publique qui n'enlèveront pas les chantiers dans le laps de temps prévu pour la durée des travaux seront astreints à une amende pouvant s'élever à 50 francs par jour de retard. Nous insisterons sur ce moyen d'activer les travaux, qui aura certainement une heureuse répercussion sur l'ensemble des opérations de Paris. Le système est employé en Angleterre, et notamment à Londres, depuis des temps immémoriaux. Notre administration ne songeait pas à l'instituer à Paris. Elle redoutait, paraît-il, que la mesure fût illégale. Il a fallu toute l'énergie de M. Joseph Denais pour l'amener à la solution que nous venons d'indiquer. Le reste de la séance a été consacré à la question des statues et monuments. Nous avons déjà exposé les propositions de MM. Chéroux, Rébeillard, Le Corbeiller et Massard qui, toutes, s'élèvent contre la statuomanie et préconisent des mesures à prendre pour préserver la perspective des rues et des squares. M. Le Corbeiller aurait vu sans effroi le Conseil s'interdire pendant dix ans... Dans d'accorder aucun emplacement pour des statues ou des monuments à installer sur la voie publique, ailleurs que sur les fortifications lorsqu'elles seront transformées en vastes espaces libres. Ses collègues n'ont pas été aussi loin. Ils se sont contentés d'adopter les conclusions de M. Adrien Oudin, conformes aux propositions de MM. Rébeillard et Choroux dont l'une comporte l'obligation de présenter dorénavant une maquette grandeur nature avant de demander un emplacement pour une statue ou un monument. Mais les paroles prononcées par MM. Dausset et Deville et par MM. Massard et Marcel Habert permettent d'espérer qu'on retirera peu à peu de nos rues de nombreuses statues, soumises à une révision. Le monument qu'on se proposait d'élever au Ranelagh à la gloire de Beethoven aura été la première victime de la délibération prise par nos édiles. M. d'Andigné a déclaré qu'il avait été favorable au principe de l'hommage à rendre au génie de Beethoven mais que du moment où il connut les proportions du monument, il s'opposa à l'approbation que sollicitait le comité. M. d'Estournelles
transformées en vastes espaces libres. Ses collègues n'ont pas été aussi loin. Ils se sont contentés d'adopter les conclusions de M. Adrien Oudin, conformes aux propositions de MM. Rébeillard et Choroux dont l'une comporte l'obligation de présenter dorénavant une maquette grandeur nature avant de demander un emplacement pour une statue ou un monument. Mais les paroles prononcées par MM. Dausset et Deville et par MM. Massard et Marcel Habert permettent d'espérer qu'on retirera peu à peu de nos rues de nombreuses statues, soumises à une révision. Le monument qu'on se proposait d'élever au Ranelagh à la gloire de Beethoven aura été la première victime de la délibération prise par nos édiles. M. d'Andigné a déclaré qu'il avait été favorable au principe de l'hommage à rendre au génie de Beethoven mais que du moment où il connut les proportions du monument, il s'opposa à l'approbation que sollicitait le comité. M. d'Estournelles de Constant, président du comité, a fait en vain remarquer que l'emplacement avait été accordé par délibération en date du 13 juillet 1909. M. Adrien Oudin, après avoir indiqué que le monument avait neuf mètres de longueur, l'extrait de Liebig de l'autre, les parties graisseuses et les peaux. Ce qui est remarquable ici, au contraire de ce qui se passe dans les abattoirs empestés de Chicago, c'est l'absence d'odeurs, la propreté parfaite des locaux du travail. Aussitôt ouvert le ventre de l'animal sacrifié, la panse, les entrailles sont emportées, vidées et nettoyées; le sang est recueilli dans des baquets placés sous des grilles à ras du sol. On le fera sécher au soleil et il sera vendu comme encrais. L'eau coule en ruisseaux à travers tout le hall. Rien de sale ni d'odorant ne traîne. L'œuvre de boucherie est terminée. Passons à la fameuse cuisine du Liebig, à la fabrication de cette quintuple essence de bouillon, dont le nom obsède le regard dans le monde entier. Des wagonnets emportent les quartiers de viande vers des plateaux circulaires munis de couteaux qui la découpent en menus morceaux elle passe de là dans une autre machine qui la réduit en bouillie. Et
est remarquable ici, au contraire de ce qui se passe dans les abattoirs empestés de Chicago, c'est l'absence d'odeurs, la propreté parfaite des locaux du travail. Aussitôt ouvert le ventre de l'animal sacrifié, la panse, les entrailles sont emportées, vidées et nettoyées; le sang est recueilli dans des baquets placés sous des grilles à ras du sol. On le fera sécher au soleil et il sera vendu comme encrais. L'eau coule en ruisseaux à travers tout le hall. Rien de sale ni d'odorant ne traîne. L'œuvre de boucherie est terminée. Passons à la fameuse cuisine du Liebig, à la fabrication de cette quintuple essence de bouillon, dont le nom obsède le regard dans le monde entier. Des wagonnets emportent les quartiers de viande vers des plateaux circulaires munis de couteaux qui la découpent en menus morceaux elle passe de là dans une autre machine qui la réduit en bouillie. Et dès lors, la chair, tout à l'heure encore palpitante, mélangée à l'eau bouillante, passera de chaudière en chaudière, de conduite en conduite, de filtre en réservoir, d'évaporateur en serpentin, jusqu'à ce que, débarrassée de toute sa graisse, de toute sa fibrine, elle soit devenue successivement bouillon simple, bouillon concentré, et pâte solide, couleur de chocolat, ayant conservé tous les principes utiles du bouillon, bonne à fortifier nos potages et à stimuler notre appétit. Ou bien le bouillon est arrêté en chemin, avant d'arriver à la concentration dernière, on l'assaisonne, et on le met en bouteille sous le nom d'Oxo c'est un bouillon bon à servir tel quel sur la table sans qu'il soit nécessaire d'y ajouter autre chose que de l'eau bouillante. En Amérique du Nord, on fait des extraits de viande avec le bouillon qui a servi à cuire le bœuf de conserve et avec du sel, pour lui donner du goût. Ici l'on ne se sert que des filets, faux-filets, aloyaux. On sent une volonté, un souci de tous les instants, de faire le mieux du mieux. Le monument à Beethoven, tel qu'il était présenté, ne serait pas érigé au Ranelagh. Le préfet a exprimé le désir qu'il
pâte solide, couleur de chocolat, ayant conservé tous les principes utiles du bouillon, bonne à fortifier nos potages et à stimuler notre appétit. Ou bien le bouillon est arrêté en chemin, avant d'arriver à la concentration dernière, on l'assaisonne, et on le met en bouteille sous le nom d'Oxo c'est un bouillon bon à servir tel quel sur la table sans qu'il soit nécessaire d'y ajouter autre chose que de l'eau bouillante. En Amérique du Nord, on fait des extraits de viande avec le bouillon qui a servi à cuire le bœuf de conserve et avec du sel, pour lui donner du goût. Ici l'on ne se sert que des filets, faux-filets, aloyaux. On sent une volonté, un souci de tous les instants, de faire le mieux du mieux. Le monument à Beethoven, tel qu'il était présenté, ne serait pas érigé au Ranelagh. Le préfet a exprimé le désir qu'il fût réduit de moitié. La proposition de M. Adrien Oudin a été adoptée à l'unanimité. Janville. La Chaussée de Paris ACCIDENTS GRAVES M. le comte de La Besse, demeurant 15, rue Saint-Dominique, tournait, hier, à deux heures et demie, l'angle de l'avenue Marigny et de l'avenue Gabriel, quand arriva sur lui le break du directeur de la Société du gaz de Paris. M. de La Besse, qui est âgé de soixante ans, n'eut pas le temps de se garer. Un brancard le heurta et il tomba la tête sur la bordure du trottoir. Relevé, il fut transporté à l'hôpital Beaujon. Là, on constata que la blessure était très grave. Le comte a été placé en salle Ambroise-Paré. En traversant le boulevard Saint-Michel, en face de la taverne du Panthéon, M. Adrien Morand-Laperoussière, âgé de soixante-six ans, receveur de l'enregistrement en retraite, a été renversé par un cycliste et s'est tué dans sa chute. Le corps a été ramené au domicile, 7, rue Malebranche. Une collision s'est produite à midi, avenue des Champs-Elysées, entre les deux automobiles 678-G.-9 et 2428-G.-7. Dans cette dernière voiture se trouvaient Mlle Yvonne Varé, âgée de treize ans, demeurant à Viarmes (Seine-et-Oise), et Marie Castel, demeurant
lui le break du directeur de la Société du gaz de Paris. M. de La Besse, qui est âgé de soixante ans, n'eut pas le temps de se garer. Un brancard le heurta et il tomba la tête sur la bordure du trottoir. Relevé, il fut transporté à l'hôpital Beaujon. Là, on constata que la blessure était très grave. Le comte a été placé en salle Ambroise-Paré. En traversant le boulevard Saint-Michel, en face de la taverne du Panthéon, M. Adrien Morand-Laperoussière, âgé de soixante-six ans, receveur de l'enregistrement en retraite, a été renversé par un cycliste et s'est tué dans sa chute. Le corps a été ramené au domicile, 7, rue Malebranche. Une collision s'est produite à midi, avenue des Champs-Elysées, entre les deux automobiles 678-G.-9 et 2428-G.-7. Dans cette dernière voiture se trouvaient Mlle Yvonne Varé, âgée de treize ans, demeurant à Viarmes (Seine-et-Oise), et Marie Castel, demeurant à Montauban (Haute-Garonne), qui toutes deux ont été blessées. On les a reconduites chez des amis où elles étaient descendues à Paris. À dix heures, hier soir, un passant qu'on suppose être M. Charles Le Corre, âgé de soixante-sept ans, veilleur de nuit, demeurant rue de la Parcheminerie, a été tué dans les Champs-Elysées, en face de la rue de Presbourg, par l'automobile de Mme Pérez, 28, avenue de Malakoff. Jean de Paris. Les Roses de Bagatelle Il y a en ce moment une merveille que seuls connaissent quelques amoureux sincères de la nature. Et c'est tout près de la Ville, un tramway joujou y conduit, la promenade est charmante. Après le vernissage des Modes de la Nationale, le site est retombé au silence, le royaume de Flore est redevenu une oasis retirée et solitaire. On traverse devant les communs et on pénètre dans ce qui fut jadis un potager, maintenant une réserve à fleurs, comme la préface, écrite par un maître jardinier (Forestier, en l’occasion) de ce rarissime ouvrage, la Roseraie une muraille en espalier est entièrement revêtue de bleu, de violet, de mauve, les clématites, unies ou veinées, saillant de leurs grêles verdures devant, une haie de coquelicots,
tué dans les Champs-Elysées, en face de la rue de Presbourg, par l'automobile de Mme Pérez, 28, avenue de Malakoff. Jean de Paris. Les Roses de Bagatelle Il y a en ce moment une merveille que seuls connaissent quelques amoureux sincères de la nature. Et c'est tout près de la Ville, un tramway joujou y conduit, la promenade est charmante. Après le vernissage des Modes de la Nationale, le site est retombé au silence, le royaume de Flore est redevenu une oasis retirée et solitaire. On traverse devant les communs et on pénètre dans ce qui fut jadis un potager, maintenant une réserve à fleurs, comme la préface, écrite par un maître jardinier (Forestier, en l’occasion) de ce rarissime ouvrage, la Roseraie une muraille en espalier est entièrement revêtue de bleu, de violet, de mauve, les clématites, unies ou veinées, saillant de leurs grêles verdures devant, une haie de coquelicots, d’espèces variées, dresse des teintes plus légères, plus transparentes, tandis que sur un mur bas, en face, des pots espacés de géraniums géants claironnent des notes de rouge vif. Et, parmi les plates-bandes au gazon ras, des collections de rosiers, les uns très hauts sur tiges, dominant, orgueilleux; les autres, plus humbles, en touffes basses; des noms se lisent sur les étiquettes émaillées AugustaVictoria, d’un pourpre atténué Comtesse d’Oxford, embaumante Empereur du Maroc, velourée et foncée; Camoëns, hybridée de thé, etc. Un buisson violacé de campanules termine la bordure, semble une délicate et précieuse strophe de Sully Prudhomme après les éclatances d’un Leconte de Lisle. En s’éloignant des serres, une allée monte sinueuse vers le terre-plein devant l’Orangerie, et alors c’est la Roseraie proprement dite, avec ses arcades, ses arceaux, ses pylones, ses berceaux, tous chevelus de fleurs; il semble que la fée du printemps a jeté à la volée, comme un semeur son grain, toutes ces innombrables corolles, blanches, roses, jaunes, sous lesquelles les feuillages disparaissent, sont étouffés la profusion est incessante, le regard est ébloui, et, entre l’enceinte des grands arbres sombres, c’est une tablée de roses, un immense surtout d’un luxe invraisemblable en grappes serrées, elles montent,
plus humbles, en touffes basses; des noms se lisent sur les étiquettes émaillées AugustaVictoria, d’un pourpre atténué Comtesse d’Oxford, embaumante Empereur du Maroc, velourée et foncée; Camoëns, hybridée de thé, etc. Un buisson violacé de campanules termine la bordure, semble une délicate et précieuse strophe de Sully Prudhomme après les éclatances d’un Leconte de Lisle. En s’éloignant des serres, une allée monte sinueuse vers le terre-plein devant l’Orangerie, et alors c’est la Roseraie proprement dite, avec ses arcades, ses arceaux, ses pylones, ses berceaux, tous chevelus de fleurs; il semble que la fée du printemps a jeté à la volée, comme un semeur son grain, toutes ces innombrables corolles, blanches, roses, jaunes, sous lesquelles les feuillages disparaissent, sont étouffés la profusion est incessante, le regard est ébloui, et, entre l’enceinte des grands arbres sombres, c’est une tablée de roses, un immense surtout d’un luxe invraisemblable en grappes serrées, elles montent, grimpent, retombent, courent au long des grillages, les enlacent, les ceinturent, rivalisent de couleurs et de formes, luttent de fécondité; et de ce fouillis apparent une senteur grisante se dégage, un parfum qui vous surprend, vous attire, vous pénètre, vous imprègne et qu’on emporte avec soi selon le vers célèbre de Minerve Desbord-S-Valmore « Respires-en sur moi l’odorant souvenir. » C’est le matin surtout que le spectacle est adorable, quand la Nature s’éveille, s’étire, toute rénovée par les fraîcheurs de la nuit, s’offrant aux premiers baisers du soleil presque personne; un peintre assis devant son chevalet, un prêtre lisant; un amateur des jardins prenant des noms de plantes sur les étiquettes, un garde tâchant de sa livrée triste de l’éclat de cette féerie pas de badauds, pas d’enfants. On a l’illusion d’être dans un parc privé; chez un collectionneur milliardaire dont on contemple et respire les trésors la séduction est telle qu’on remarque à peine l’horrible kiosque chinois qui surplombe la roseraie et le groupe de cerfs en bronze, bien mal à sa place au milieu de cette radieuse efflorescence. Aucune rumeur de la ville ne parvient jusque-là, des futaies ombreuses dessinent leurs perspectives, les pas crissent sur le gravier
de Minerve Desbord-S-Valmore « Respires-en sur moi l’odorant souvenir. » C’est le matin surtout que le spectacle est adorable, quand la Nature s’éveille, s’étire, toute rénovée par les fraîcheurs de la nuit, s’offrant aux premiers baisers du soleil presque personne; un peintre assis devant son chevalet, un prêtre lisant; un amateur des jardins prenant des noms de plantes sur les étiquettes, un garde tâchant de sa livrée triste de l’éclat de cette féerie pas de badauds, pas d’enfants. On a l’illusion d’être dans un parc privé; chez un collectionneur milliardaire dont on contemple et respire les trésors la séduction est telle qu’on remarque à peine l’horrible kiosque chinois qui surplombe la roseraie et le groupe de cerfs en bronze, bien mal à sa place au milieu de cette radieuse efflorescence. Aucune rumeur de la ville ne parvient jusque-là, des futaies ombreuses dessinent leurs perspectives, les pas crissent sur le gravier dont ne s’effraient point les oiseaux, et, dans le ciel, au loin, par-dessus les cimes des arbres, on aperçoit, pour situer le paysage, la masse accroupie du Mont-Valérien. Maurice Guillemot. Hier, les roses nouvelles ont été examinées par une réunion de spécialistes que présidait M. Rébeillard, conseiller municipal, assisté de M. Escudier, député. La médaille d'or pour les roses françaises a été attribuée à une rose lyonnaise, « Beauté de Lyon », du grand semeur Pernet-Ducher. Une admirable rose hollandaise a obtenu la médaille d’or des roses étrangères. Son nom « Joukhen J. L. Mock ». Ont été ensuite notées par le jury « Viscountess Enfield rose orange, semée à Lyon; « May Millers blanche et rose léger, du rosiériste américain Hill; « William Speed », aussi de couleur claire délicatement teintée. On a récompensé également les rosiers grimpants « Désiré Bergeras », à fleurs jaunes, extrêmement abondantes, et « Flower of Fairfield » à petites roses écarlates. Les rosiéristes présents, dirigés par M. Forestier, étaient MM. William Paul, d’Angleterre; Robert Pyle, d’Amérique; Peter Lambert, d’Allemagne; Ketten, du Luxembourg; Thennis, de Hollande, et Vilmorin, J. Gravereaux, Barbier, Guillot, Bernaix, Levêque, Pierre Cochet, Defresne et D. Bois. DANS LA MARINE Le
M. Escudier, député. La médaille d'or pour les roses françaises a été attribuée à une rose lyonnaise, « Beauté de Lyon », du grand semeur Pernet-Ducher. Une admirable rose hollandaise a obtenu la médaille d’or des roses étrangères. Son nom « Joukhen J. L. Mock ». Ont été ensuite notées par le jury « Viscountess Enfield rose orange, semée à Lyon; « May Millers blanche et rose léger, du rosiériste américain Hill; « William Speed », aussi de couleur claire délicatement teintée. On a récompensé également les rosiers grimpants « Désiré Bergeras », à fleurs jaunes, extrêmement abondantes, et « Flower of Fairfield » à petites roses écarlates. Les rosiéristes présents, dirigés par M. Forestier, étaient MM. William Paul, d’Angleterre; Robert Pyle, d’Amérique; Peter Lambert, d’Allemagne; Ketten, du Luxembourg; Thennis, de Hollande, et Vilmorin, J. Gravereaux, Barbier, Guillot, Bernaix, Levêque, Pierre Cochet, Defresne et D. Bois. DANS LA MARINE Le retour du « Montcalm » Le croiseur-cuirassé Montcalm, de 9,500 tonnes, vient d’arriver à Toulon après une absence de seize mois pendant laquelle il a parcouru, dans toutes les mers du globe, près de 50,000 milles, ce qui représente plus de deux fois le tour de la terre. Durant cette longue navigation, ce bâtiment n’a éprouvé aucun accident et, si cette croisière prouve l'excellente construction du Montcalm, elle fait aussi honneur à nos officiers et à nos marins; Commandé par M., le capitaine de vaisseau Chéron, le Montcalm portait le pavillon du contre-amiral de la Croix de Castries, qui s’était embarqué à Brest, au mois de janvier 1910. Après avoir gagné Saïgon, notre croiseur partit pour une longue tournée dans le Pacifique, visitant tour à tour Hong-Kong, Yokohama, Honolulu, San Francisco, divers ports de l’Amérique du Sud, puis Tahiti, Sydney, Melbourne, pour revenir enfin à Saïgon, d’où il a opéré son retour sur Bizerte et Toulon. Si nous insistons ici sur cette sorte de raid maritime, c’est que les longues croisières ne sont plus guère dans les habitudes de notre marine. Les uns s’en félicitent, assurant qu’elles sont superflues au point de vue de la manœuvre et de la navigation.
longue navigation, ce bâtiment n’a éprouvé aucun accident et, si cette croisière prouve l'excellente construction du Montcalm, elle fait aussi honneur à nos officiers et à nos marins; Commandé par M., le capitaine de vaisseau Chéron, le Montcalm portait le pavillon du contre-amiral de la Croix de Castries, qui s’était embarqué à Brest, au mois de janvier 1910. Après avoir gagné Saïgon, notre croiseur partit pour une longue tournée dans le Pacifique, visitant tour à tour Hong-Kong, Yokohama, Honolulu, San Francisco, divers ports de l’Amérique du Sud, puis Tahiti, Sydney, Melbourne, pour revenir enfin à Saïgon, d’où il a opéré son retour sur Bizerte et Toulon. Si nous insistons ici sur cette sorte de raid maritime, c’est que les longues croisières ne sont plus guère dans les habitudes de notre marine. Les uns s’en félicitent, assurant qu’elles sont superflues au point de vue de la manœuvre et de la navigation. D’autres pensent le contraire et il semble bien qu’ils aient raison. Ne serait-ce que pour montrer notre pavillon, que pour prouver que nous existons encore en tant que puissance maritime, une campagne comme celle que vient de diriger si brillamment l’amiral de Castries, a une utilité évidente. Marc Landry. Grande-Combe LIQUEUR RECONNUE PAR L’ÉTAT (ON SANS ALCOOL D’INDUSTRIE Sommaire de la Revue des Deux Mondes, du 15 juin 1911 « Ma figure », troisième partie; par Claude Ferval. « La Roumanie dans la politique danubienne et balkanique », par M. René Pinon. « I. La genèse du Génie du Christianisme; II. Les années d’exil et la crise religieuse », par M. Victor Gravina. « Paul Huet et le paysage français », par M. Georges Lafenestre, de l’Académie des Beaux-Arts. « Le Collège de France, son rôle présent et son avenir », par M. Maurice Croiset, de l’Académie des Inscriptions et Belles-Lettres. « Euripide et ses idées », par M. Emile Faguet, de l’Académie française. « La responsabilité atténuée », par M. le professeur Grasset. « Revue dramatique. Comédie Française la reprise de Le Toki s'amuse, Cher maître », par M. René Doumic, de l’Académie française. « Étrangères; Une pénitente franciscaine