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aisée qu’elle ne pouvait faire face à ses charges ; aussi obtint-elle de l’archevêque, vu ses maigres ressources, une réduction sur les messes à acquitter et l’autorisation de n’employer plus qu’un seul chapelain, lequel seul célébrerait le service, fera l’eau bénite, administrerait l’œuvre et chanterait les deux grandes messes solennelles annuelles fondées au capital de 100 livres. En 1670, la confrérie soutint un terrible procès contre le chanoine Pierre, prévôt de Notre-Dame, lequel avait fait œuvre possessoire en sa chapelle, car « il avait osé ôter l’image saint Eloy d’une corniche du côté droit de l’autel et l’a portée en la chapelle Sainte-Anne » Le procès fut gagné par les confrères, mais alors le Chapitre bouda et refusa de célébrer avec pompe la grande messe solennelle du jour de Saint-Eloy. De là procès nouveau, sommations, enquêtes, productions de pièces, dits et contredits, dépositions de témoins, mémoires, etc. Joignez à ce procès une troisième affaire pendante au Bailliage afin de garder le droit de marcher aux processions immédiatement après les confrères du Saint-Sacrement et avant les confrères de Sainte-Elisabeth ; vous saurez alors comment une confrérie tombe et se ruine surtout quand ses recettes annuelles ne sont, comme en 1745, que de 44 livres 18 sols. Confrérie du Saint-Sacrement — Les confrères tisserands et toiliers demandaient en 1658 au Conseil de Ville l'autorisation de frapper chaque maître qui ouvrirait une boutique d’un impôt de six livres qui serait applicable à la chapelle, car cette confrérie avait, comme ses sœurs les autres confréries, grandement souffert des dernières années du régime de Colbert et des premières années de l’annexion à la France. Non seulement l’impôt de six livres sur les maîtres tisserands fut accédé, mais de plus tout compagnon dut payer un mois de trois livres. Cet argent ne servit pas à grand-chose, ou du moins rentra mal, puisque en 1689, pour satisfaire à une statistique ordonnée par le gouvernement, la confrérie est déclarée sans aucun bien immeuble, ni fondation, ni pension, ni rente foncière. Cependant, avec le temps, elle se releva quelque peu, car en 1750 elle possède quatre obligations, une de
de 44 livres 18 sols. Confrérie du Saint-Sacrement — Les confrères tisserands et toiliers demandaient en 1658 au Conseil de Ville l'autorisation de frapper chaque maître qui ouvrirait une boutique d’un impôt de six livres qui serait applicable à la chapelle, car cette confrérie avait, comme ses sœurs les autres confréries, grandement souffert des dernières années du régime de Colbert et des premières années de l’annexion à la France. Non seulement l’impôt de six livres sur les maîtres tisserands fut accédé, mais de plus tout compagnon dut payer un mois de trois livres. Cet argent ne servit pas à grand-chose, ou du moins rentra mal, puisque en 1689, pour satisfaire à une statistique ordonnée par le gouvernement, la confrérie est déclarée sans aucun bien immeuble, ni fondation, ni pension, ni rente foncière. Cependant, avec le temps, elle se releva quelque peu, car en 1750 elle possède quatre obligations, une de 56 livres 15 sols, une de 65 livres, une de 25 livres et une de 43 livres. Grâce à ces fonds il fut possible de faire quelques dépenses d’ornement. L'ANCIENNE VILLE DE BOURG. L'inventaire de 1790 je vois que cette chapelle possédait entre autres choses « un bon Pasteur en bois doré et un tableau représentant le Saint-Suaire » Le Saint-Suaire, le vrai, l'authentique, a reposé longtemps à Ghambéry, puis à Billiat en Michaille ; notre tableau avait-il une certaine valeur?... Mais qu'est devenu tout cela et où sont les neiges d'antan ? Il faut noter ici que la confrérie du Saint-Suaire dont les papiers ne remontent actuellement qu'à 1658 devait avoir une origine bien plus ancienne, puisque en 1382 déjà les tisserands formaient chez nous une grosse et importante corporation ainsi qu'on le verra plus bas. Mais le passage du régime Savoyard au régime Français et le pillage de Bourg furent cause de la perte de bien des papiers, de la ruine de bien des institutions anciennes et de grand nombre de vieilles familles. CORPORATIONS Corporation des Bouchers — Cette corporation très nombreuse, très remuante et très violente, causa toujours aux Syndics et au Conseil de multiples ennuis. Elle
bois doré et un tableau représentant le Saint-Suaire » Le Saint-Suaire, le vrai, l'authentique, a reposé longtemps à Ghambéry, puis à Billiat en Michaille ; notre tableau avait-il une certaine valeur?... Mais qu'est devenu tout cela et où sont les neiges d'antan ? Il faut noter ici que la confrérie du Saint-Suaire dont les papiers ne remontent actuellement qu'à 1658 devait avoir une origine bien plus ancienne, puisque en 1382 déjà les tisserands formaient chez nous une grosse et importante corporation ainsi qu'on le verra plus bas. Mais le passage du régime Savoyard au régime Français et le pillage de Bourg furent cause de la perte de bien des papiers, de la ruine de bien des institutions anciennes et de grand nombre de vieilles familles. CORPORATIONS Corporation des Bouchers — Cette corporation très nombreuse, très remuante et très violente, causa toujours aux Syndics et au Conseil de multiples ennuis. Elle était très unie et toujours prête aux coups, à l'opposition, au chômage, ce qui affamait la "Ville ou pour le moins forçait le bourgeois à passer par les exigences du boucher. Ceux-ci, les meuniers et les fourriers ont été, pendant des siècles, le cauchemar de nos pères. Les prélats allèrent si loin qu'en 1445 notre prince dut intervenir et faire taire les bouchers par Jacques de la Baume son lieutenant en Bresse ; celui-ci se fâcha, lit des édits, profera des menaces, le tout en pure perte : il en alla comme devant. Quand, plus tard, le comte Philippe de Bresse résida à Bourg il put, sur place, juger la situation et il y porta remède par ses deux règlements de 1479 en dépit du mauvais vouloir et de l'entêtement des bouchers. Notre seigneur essaya donc de régler le débit, le poids et la taxe des viandes abattues. Il fixa le prix de la livre du boeuf, du mouton, du veau, du porc ; il s'occupa de la police des marchands de bestiaux, nomma des taxateurs et des inspecteurs de l'abattoir, autorisa les Syndics à fixer, en cas de fraude, le prix de la viande, défendit la vente de toute
si loin qu'en 1445 notre prince dut intervenir et faire taire les bouchers par Jacques de la Baume son lieutenant en Bresse ; celui-ci se fâcha, lit des édits, profera des menaces, le tout en pure perte : il en alla comme devant. Quand, plus tard, le comte Philippe de Bresse résida à Bourg il put, sur place, juger la situation et il y porta remède par ses deux règlements de 1479 en dépit du mauvais vouloir et de l'entêtement des bouchers. Notre seigneur essaya donc de régler le débit, le poids et la taxe des viandes abattues. Il fixa le prix de la livre du boeuf, du mouton, du veau, du porc ; il s'occupa de la police des marchands de bestiaux, nomma des taxateurs et des inspecteurs de l'abattoir, autorisa les Syndics à fixer, en cas de fraude, le prix de la viande, défendit la vente de toute viande non estampillée, défendit de soustraire au marché public les bons morceaux au profit des maisons aisées où ils étaient portés directement, prohiba les mandes non lassées, ainsi que la vente en trop grande quantité des morceaux et des os dits « réjouissances », il ôta aux bouchers le droit de vendre les tripes, mais leur permit de vendre la viande estimée à l'œil et non au poids. Il défendit vivement le débit des mandes malades, ainsi que l'abattage hors de l'abattoir. Puis enfin il défendit l'exportation du bétail et astreignit tous les bouchers au usage exclusif du poids de la Ville, le tout à peine de 100 livres d'amende contre chaque contrevenant. Le duc Philibert, le duc Charles renouvelèrent ces mesures, les approuvaient à leur tour, mais les bouchers ne se laissaient pas entamer. Le Conseil de Bresse, la douairière Marguerite d'Autriche, refirent publier les ordonnances, mais, à chaque instant, on trouve des plaintes des Syndics sur l'état de la boucherie, sur l'infériorité des viandes et l'énormité des prix, sur l'absence de toute mande à acheter, etc. Le Conseil de Ville obtient de taxer et taxe lui-même, en effet, tous les mois la mande ; les bouchers alors crient
de vendre les tripes, mais leur permit de vendre la viande estimée à l'œil et non au poids. Il défendit vivement le débit des mandes malades, ainsi que l'abattage hors de l'abattoir. Puis enfin il défendit l'exportation du bétail et astreignit tous les bouchers au usage exclusif du poids de la Ville, le tout à peine de 100 livres d'amende contre chaque contrevenant. Le duc Philibert, le duc Charles renouvelèrent ces mesures, les approuvaient à leur tour, mais les bouchers ne se laissaient pas entamer. Le Conseil de Bresse, la douairière Marguerite d'Autriche, refirent publier les ordonnances, mais, à chaque instant, on trouve des plaintes des Syndics sur l'état de la boucherie, sur l'infériorité des viandes et l'énormité des prix, sur l'absence de toute mande à acheter, etc. Le Conseil de Ville obtient de taxer et taxe lui-même, en effet, tous les mois la mande ; les bouchers alors crient qu'on les ruine et se mettent en grève. Le Conseil, piqué au jeu, se prive des services des bouchers et entreprend de fournir Bourg de viande. Pour cela il appelle à son aide des boulangers étrangers, lesquels sont reçus ici, par leurs confrères, à coup de couteau et à coup de massue. Par surcroît les bouchers grévistes s'entendent et font enchérir le bétail dans les foires voisines ou l'exportent coûte que coûte. La Ville achète alors directement dans les foires lointaines, mais les hommes à payer, les périls des voyages, l'entretien des animaux mangent tous les bénéfices et les boulangers étrangers battus, persécutés, menacés demandent à regagner leurs pénates. Force est donc de revenir aux boulangers du cru, lesquels font leur rentrée en matamores et dictent leurs conditions. Louis de Gorrevot, notre gouverneur, essaye de faire un accord général, mais il échoue. Force est pour pondérer quelque peu les exigences des bouchers de supporter leurs exactions en même temps, qu'en dessous, la Ville favorise tout boulangers étranger qui vient se fixer ici à ses risques et périls. Le duc Charles, assiégé des plaintes des habitants, donne le droit aux Syndics de contraindre nos bouchers par l'amende, la saisie de leurs
de massue. Par surcroît les bouchers grévistes s'entendent et font enchérir le bétail dans les foires voisines ou l'exportent coûte que coûte. La Ville achète alors directement dans les foires lointaines, mais les hommes à payer, les périls des voyages, l'entretien des animaux mangent tous les bénéfices et les boulangers étrangers battus, persécutés, menacés demandent à regagner leurs pénates. Force est donc de revenir aux boulangers du cru, lesquels font leur rentrée en matamores et dictent leurs conditions. Louis de Gorrevot, notre gouverneur, essaye de faire un accord général, mais il échoue. Force est pour pondérer quelque peu les exigences des bouchers de supporter leurs exactions en même temps, qu'en dessous, la Ville favorise tout boulangers étranger qui vient se fixer ici à ses risques et périls. Le duc Charles, assiégé des plaintes des habitants, donne le droit aux Syndics de contraindre nos bouchers par l'amende, la saisie de leurs outils et la mise de toutes leurs facultés, il leur permet d'enlever le bétail de ces bouchers et de le faire vendre à prix honnête. Certains bourgeois à leur tour qui crient toujours contre la cherté de la viande même quand le taux a été fixé en Conseil, sont blâmés par le duc et condamnés par lui à nourrir en temps de disette, le double de pauvres qu'ils auraient dû supporter habituellement. Notre gouverneur Montrevel, sous la première annexion française, fut terrible aux bouchers ; il contribua beaucoup à leur créer une rude concurrence et fit édicter par le Parlement de Chambéry de grosses peines contre la corporation. Les dernières années du régime Savoyard furent dures pour les bouchers : gouverneurs, capitaines et soldats voulaient de la mande coûte que coûte, aussi je laisse à penser quelles avanies tombèrent sur ces pauvres gens et quelle ruine s'abattit sur les infortunés bouchers. A l'annexion française définitive la vieille querelle continue et le baron de Lux notre gouverneur nous protège dans nos campagnes contre les bouchers, il les fait jeter en prison très bien. Les bouchers exposent en vain qu'ils sont ruinés par les guerres, les mauvaises années, la rareté du fourrage
par le duc et condamnés par lui à nourrir en temps de disette, le double de pauvres qu'ils auraient dû supporter habituellement. Notre gouverneur Montrevel, sous la première annexion française, fut terrible aux bouchers ; il contribua beaucoup à leur créer une rude concurrence et fit édicter par le Parlement de Chambéry de grosses peines contre la corporation. Les dernières années du régime Savoyard furent dures pour les bouchers : gouverneurs, capitaines et soldats voulaient de la mande coûte que coûte, aussi je laisse à penser quelles avanies tombèrent sur ces pauvres gens et quelle ruine s'abattit sur les infortunés bouchers. A l'annexion française définitive la vieille querelle continue et le baron de Lux notre gouverneur nous protège dans nos campagnes contre les bouchers, il les fait jeter en prison très bien. Les bouchers exposent en vain qu'ils sont ruinés par les guerres, les mauvaises années, la rareté du fourrage et du bétail ; ils sont successivement appelés, vus, analysés pour ainsi dire par le procureur en la police et tout boucher auquel il arrive quelques écus est contraint de faire son métier. Leur moindre méfait est rigoureusement puni ; ainsi Girard paie six livres d'amende pour avoir débité la chair d'un mouton née par le loup, et la Richonnier est condamnée à pareille somme pour avoir endu en cachette un quartier de veau ; Besson paiera 10 livres pour avoir tué un porc en sa maison. Les poids de la Corporation sont minutieusement visités et les saisies augmentent d'années en années. C'est à partir de 1630 qu'on crée le droit de vente de viande pendant l'Avent et le Carême ce droit est amendé 40 livres par an. La surveillance de la boucherie se fait par un agent salarié, c'est lui qui dénonce Cioppier qui mettait en ente du veau superbe et passait à la pratique de la viande saignée grâce à cette alléchante enseigne, c'est lui qui découvre Juenin lequel colporte clandestinement de la viande invendable à la houche, etc, etc. Les années se passent au milieu des prétentions des Syndics et des prétentions des bouchers. Ces derniers ne
chair d'un mouton née par le loup, et la Richonnier est condamnée à pareille somme pour avoir endu en cachette un quartier de veau ; Besson paiera 10 livres pour avoir tué un porc en sa maison. Les poids de la Corporation sont minutieusement visités et les saisies augmentent d'années en années. C'est à partir de 1630 qu'on crée le droit de vente de viande pendant l'Avent et le Carême ce droit est amendé 40 livres par an. La surveillance de la boucherie se fait par un agent salarié, c'est lui qui dénonce Cioppier qui mettait en ente du veau superbe et passait à la pratique de la viande saignée grâce à cette alléchante enseigne, c'est lui qui découvre Juenin lequel colporte clandestinement de la viande invendable à la houche, etc, etc. Les années se passent au milieu des prétentions des Syndics et des prétentions des bouchers. Ces derniers ne veulent plus vendre après neuf heures du matin, ils refusent de tenir des chevaux vu qu'ils sont trop souvent réquisitionnés et surmenés pour le service du Roi. Les Syndics répondent par des taxes de la viande à si bas prix que les bouchers demandent grâce et exposent leur misère. Une paix passagère intervient, puis les tracasseries recommencent. En 1740 la "Ville entreprend à nouveau de se fournir elle-même de viande : au bout de l'année la perte était de 665 livres 11 sols. La situation demeure semblable jusqu'à la Révolution. Les amateurs de statistiques trouveront aux Archives de la ville de Bourg (liasses HH, 18-20), des taxes de la viande qui vont de 1507 au siècle dernier, ainsi que les interminables procès qui furent menés entre les bouchers et les Syndics. Corporation des marchands. — Les papiers de cette corporation offrent un intérêt réel parce que, non contents de nous exposer les faits et gestes d'un groupe de marchands variés, ils nous montrent quel système réglait le commerce et les affaires de négoce. Ce système surtout et avant tout, c'est la protection poussée à ses plus extrêmes limites. Ainsi, dès l'aurore du XVIe siècle, trouvons-nous les appels faits par la
paix passagère intervient, puis les tracasseries recommencent. En 1740 la "Ville entreprend à nouveau de se fournir elle-même de viande : au bout de l'année la perte était de 665 livres 11 sols. La situation demeure semblable jusqu'à la Révolution. Les amateurs de statistiques trouveront aux Archives de la ville de Bourg (liasses HH, 18-20), des taxes de la viande qui vont de 1507 au siècle dernier, ainsi que les interminables procès qui furent menés entre les bouchers et les Syndics. Corporation des marchands. — Les papiers de cette corporation offrent un intérêt réel parce que, non contents de nous exposer les faits et gestes d'un groupe de marchands variés, ils nous montrent quel système réglait le commerce et les affaires de négoce. Ce système surtout et avant tout, c'est la protection poussée à ses plus extrêmes limites. Ainsi, dès l'aurore du XVIe siècle, trouvons-nous les appels faits par la corporation au souverain pouvoir pour la défendre contre la concurrence des marchands étrangers et le pouvoir protège à outrance, sommant les marchands étrangers qui viennent déballer en ville et vendre à bas prix des dentelles et des étoffes de vider les lieux sous trois jours, à peine de saisie. Le Parlement suit cette méthode économique : il consacre, dans des arrêts successifs, le monopole des merciers et des drapiers de Bourg, menace les étrangers de saisie et de 100 livres d'amende, poursuit les colporteurs et favorise les dénonciateurs. Mais les plaintes des étrangers sont telles et leurs clameurs si fortes qu'en 1660 le Parlement leur accorde une petite faveur à la requête des procureurs de la corporation : les marchands étrangers et les forains pourront vendre à Bourg, mais sous les Halles seulement, et trois jours durant en ne venant qu'une fois par trimestre. Les étrangers qui veulent ouvrir chez nous boutique tombent en même temps sous les mailles de la chatouilleuse corporation qui a réglé minutieusement le taux d'ouverture d'une magasin, le droit à payer par la veuve qui succède à son mari défunt, par le fils qui succède au père, ainsi que les octroies dues à la chapelle
Parlement suit cette méthode économique : il consacre, dans des arrêts successifs, le monopole des merciers et des drapiers de Bourg, menace les étrangers de saisie et de 100 livres d'amende, poursuit les colporteurs et favorise les dénonciateurs. Mais les plaintes des étrangers sont telles et leurs clameurs si fortes qu'en 1660 le Parlement leur accorde une petite faveur à la requête des procureurs de la corporation : les marchands étrangers et les forains pourront vendre à Bourg, mais sous les Halles seulement, et trois jours durant en ne venant qu'une fois par trimestre. Les étrangers qui veulent ouvrir chez nous boutique tombent en même temps sous les mailles de la chatouilleuse corporation qui a réglé minutieusement le taux d'ouverture d'une magasin, le droit à payer par la veuve qui succède à son mari défunt, par le fils qui succède au père, ainsi que les octroies dues à la chapelle Sainte-Elisabeth pour le culte. Les récalcitrants sont poursuivis. Il fallait ou que l'attrait du profit défendu fût bien fort ou que les marchands étrangers fussent d'excellentes affaires, car tous les papiers de la corporation, au siècle dernier, n'ont rapport qu'à leur expulsion, à leur poursuite, à leurs amendes, à leurs procès : tout le monde s'en mêle, le conseil d'Etat du roi, le Parlement, le Présidial, le conseil de Ville. Ces multiples ingérences donnent du cœur aux marchands étrangers qui nous envahissent par bandes et les procédures et les saisies marchent au grand plaisir des sergents et des procureurs jusqu'en 1790. En 1610 le sieur Dizet, épicier-droguiste, avait le privilège d'ouvrir sa boutique le dimanche « parce qu'ayant contrat avec M. le général des postes de Bourgogne il devait avoir bureau ouvert tous les jours pour recevoir lettres, pacquets, sacs à procès et argent pour se tenir soit à Dijon soit ailleurs ». Je dois encore ajouter ici que si la Corporation avait à lutter contre les marchands étrangers, elle avait encore un ennemi dans la place. Il s'agit du sieur directeur des traites foraines, fermier de la régie des cinq-ports fermes de France en notre pays. Avec celui-ci aussi
procès : tout le monde s'en mêle, le conseil d'Etat du roi, le Parlement, le Présidial, le conseil de Ville. Ces multiples ingérences donnent du cœur aux marchands étrangers qui nous envahissent par bandes et les procédures et les saisies marchent au grand plaisir des sergents et des procureurs jusqu'en 1790. En 1610 le sieur Dizet, épicier-droguiste, avait le privilège d'ouvrir sa boutique le dimanche « parce qu'ayant contrat avec M. le général des postes de Bourgogne il devait avoir bureau ouvert tous les jours pour recevoir lettres, pacquets, sacs à procès et argent pour se tenir soit à Dijon soit ailleurs ». Je dois encore ajouter ici que si la Corporation avait à lutter contre les marchands étrangers, elle avait encore un ennemi dans la place. Il s'agit du sieur directeur des traites foraines, fermier de la régie des cinq-ports fermes de France en notre pays. Avec celui-ci aussi les procès pleurent et se giclent les uns sur les autres. Corporation des ouvriers sur métaux. — En 1688 la corporation impose sur chaque nouveau venu ouvrant boutique à Bourg un octroi de 10 livres, sur chaque apprenti, non fils de maître, un octroi de 3 livres, et 10 sols par an sur chaque membre, pour être le tout appliqué à la chapelle de saint Eloi. Cet impôt nouveau indispose quelques membres et fait naître des procès. Il y a un entêté qui non seulement refuse de payer sa part, mais encore « travaille dans sa boutique les jours de fête » Et la recette baisse et le chapitre se plaint, par conséquent saint Eloy souffre : il faut remettre le différend au bailliage. C'est encore au bailliage qu'il faut s'adresser pour obtenir lettres suspendantes afin de contraindre plusieurs compagnons à payer les droits et redevances qu'ils doivent depuis plusieurs années. Puis, pour comble de malheur, survient le procès contre le chanoine Bizet dont j'ai parlé plus haut sous la lubrique « contrée de Saint Eloy » La statue du saint n'occupera plus le milieu de l'autel, mais seulement un piédestal à droite en dépit de l'accord de 494. Et