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Annexe au procès-verbal de la 2e séance du 13 juillet 1913. PROPOSITION DE LOI sur la transformation de l'école de plein exercice de médecine et de pharmacie de Marseille en faculté mixte de médecine et de pharmacie pourvue d'un enseignement colonial complet, (Renvoyée à la Commission de l'enseignement et des beaux-arts) PRÉSENTÉE PAR MM. CHEVILLON, JOSEPH THIERRY (Bouches-du-Rhône), SIXTEQUININ, VICTOR PEYTRAL, LANDRY, GIORDAN, BONNIARD, J.B. ABEL (du Var), DE CIAILHARD-BANCEL, Louis ANDRIEUX, BOUISSON, ANDRÉ HONORAT, AUGUSTE BOUGE, GEORGES BUREAU, BERGEON, AUGUSTE GIRARD, CADENAT, BADUEL, Députés. EXPOSÉ DES VOTIS Messieurs, Reprenant la proposition de loi déposée dans la précédente législature par M. Amable Chanot, nous avons l'honneur de vous demander la transformation de l'école de plein exercice de médecine et de pharmacie de Marseille en faculté mixte de médecine et de pharmacie. Cette transformation est réclamée par l'opinion publique. Elle est appuyée par les vœux successifs et unanimes de la municipalité de Marseille (10 juillet 1896, 18 juin 1897, 1er juillet 1906, 26 janvier 1910), du Conseil général des Bouches-du-Rhône (1906-1913), de la Commission administrative des hôpitaux de Marseille (22 décembre 1906), de la chambre de commerce (22 février 1907), de l'assemblée de l'école (24 avril 1907), et du Conseil de l'université d'Aix-Marseille (juin 1907). Depuis de très longues années des promesses ont été faites, mais elles n'ont pas été tenues; plusieurs projets sur le point d'aboutir ont été formés, mais ils n'ont pas été exécutés. Le moment ne semble-t-il pas venu de traiter de nouveau cette importante question ? Voici les principaux arguments qui justifient cette transformation. L'école de médecine de Marseille fut créée sous la Restauration, en 1818. Elle compte à l'heure actuelle quatre-vingt-quinze années d'existence, durée bien supérieure à celle d'écoles qui ont été érigées en facultés, et cela à une époque où, depuis longtemps déjà, on avait fait à Marseille des promesses qui n'ont pas encore été réalisées. Ne serait-ce donc qu'au titre de l'ancienneté, l'école de Marseille aurait dû être transformée en faculté. Ce n'est du reste pas seulement un avancement à l'ancienneté que mérite l'école de Marseille : c'est encore et surtout un avancement «
l'université d'Aix-Marseille (juin 1907). Depuis de très longues années des promesses ont été faites, mais elles n'ont pas été tenues; plusieurs projets sur le point d'aboutir ont été formés, mais ils n'ont pas été exécutés. Le moment ne semble-t-il pas venu de traiter de nouveau cette importante question ? Voici les principaux arguments qui justifient cette transformation. L'école de médecine de Marseille fut créée sous la Restauration, en 1818. Elle compte à l'heure actuelle quatre-vingt-quinze années d'existence, durée bien supérieure à celle d'écoles qui ont été érigées en facultés, et cela à une époque où, depuis longtemps déjà, on avait fait à Marseille des promesses qui n'ont pas encore été réalisées. Ne serait-ce donc qu'au titre de l'ancienneté, l'école de Marseille aurait dû être transformée en faculté. Ce n'est du reste pas seulement un avancement à l'ancienneté que mérite l'école de Marseille : c'est encore et surtout un avancement « au choix » et en voici les raisons: On rencontre à Marseille un grand nombre de maladies à soigner, non seulement les maladies ordinaires, mais encore celles qui proviennent, soit des pays étrangers, soit de nos colonies, et personne n'ignore que la médecine n'est plus une science doctrinale et théorique, mais qu'elle est devenue une science pratique et d'observation. N'est-ce pas à l'amphithéâtre, et au lit des malades, et dans un grand centre, où les services hospitaliers sont nombreux, les opérations fréquentes et les malades sans cesse renouvelés, que l'éducation du futur médecin peut se faire sérieusement et de façon à offrir toutes garanties au diplôme qui sanctionnera ses études? D'autre part, Marseille, vu son importance, possède de très grandes ressources au point de vue de l'enseignement et de l'anatomie. Toutes conditions qui, justement, se rencontrent à Marseille plus que dans beaucoup d'autres villes déjà pourvues d'une faculté. La transformation en faculté de l'école de médecine s'impose d'autant plus que la population scolaire actuelle de cette école, malgré la suppression de l'officier et de la pharmacie de 2e classe, est restée très élevée, et supérieure à l'effectif de certaines facultés récentes. Au moment de la transformation des écoles en facultés,
mais qu'elle est devenue une science pratique et d'observation. N'est-ce pas à l'amphithéâtre, et au lit des malades, et dans un grand centre, où les services hospitaliers sont nombreux, les opérations fréquentes et les malades sans cesse renouvelés, que l'éducation du futur médecin peut se faire sérieusement et de façon à offrir toutes garanties au diplôme qui sanctionnera ses études? D'autre part, Marseille, vu son importance, possède de très grandes ressources au point de vue de l'enseignement et de l'anatomie. Toutes conditions qui, justement, se rencontrent à Marseille plus que dans beaucoup d'autres villes déjà pourvues d'une faculté. La transformation en faculté de l'école de médecine s'impose d'autant plus que la population scolaire actuelle de cette école, malgré la suppression de l'officier et de la pharmacie de 2e classe, est restée très élevée, et supérieure à l'effectif de certaines facultés récentes. Au moment de la transformation des écoles en facultés, Lyon en 1876 n'avait que 307 étudiants; Bordeaux en 1876, 367; Toulouse en 1891, 300; Alger en 1910, 159; tandis qu'à Marseille, en 1912-1913, il y avait 398 étudiants, c'est-à-dire en plus pour Marseille, et cela malgré la suppression de l'officier et de la pharmacie de 2e classe, 91 pour Lyon, 31 pour Bordeaux, 98 pour Toulouse et 239 pour Alger. Ces chiffres ne se discutent pas : ils attestent l'importance de la population scolaire de l'école, importance qui ne peut qu'augmenter, car une facilité mixte de médecine et de pharmacie à Marseille viendrait par la force des choses, le rendez-vous de toute la population scolaire de nos colonies, et même des Échelles du Levant, ce qui rehausserait le prestige moral et l'avenir sérieux non seulement de Marseille, mais encore de la France. La transformation de l'École de Marseille en faculté est d'autant plus désirable que cette école possède déjà tous les enseignements que comporte une faculté. Ces enseignements sont nombreux et variés. Depuis 1899 la ville a créé huit cours nouveaux (chimie biologique, histoire naturelle coloniale, hygiène coloniale, pathologie exotique, clinique exotique, bactériologie, voies urinaires, accouchements). Le Conseil général des Bouches-du-Rhône, de son côté, a pris une généreuse émulation,
Lyon, 31 pour Bordeaux, 98 pour Toulouse et 239 pour Alger. Ces chiffres ne se discutent pas : ils attestent l'importance de la population scolaire de l'école, importance qui ne peut qu'augmenter, car une facilité mixte de médecine et de pharmacie à Marseille viendrait par la force des choses, le rendez-vous de toute la population scolaire de nos colonies, et même des Échelles du Levant, ce qui rehausserait le prestige moral et l'avenir sérieux non seulement de Marseille, mais encore de la France. La transformation de l'École de Marseille en faculté est d'autant plus désirable que cette école possède déjà tous les enseignements que comporte une faculté. Ces enseignements sont nombreux et variés. Depuis 1899 la ville a créé huit cours nouveaux (chimie biologique, histoire naturelle coloniale, hygiène coloniale, pathologie exotique, clinique exotique, bactériologie, voies urinaires, accouchements). Le Conseil général des Bouches-du-Rhône, de son côté, a pris une généreuse émulation, et a créé trois chaires magistrales (clinique médicale infantile, dermatologie, clinique des yeux). Autre considération qui, certes, n'est pas à dédaigner : l'école est déjà installée dans un local splendide susceptible d'agrandissements, et auquel a été annexé un bâtiment qui n'a pas coûté moins de 600.000 francs à la ville de Marseille. Le "grand argument à faire valoir pour la création de la faculté de Marseille est relatif à l'avenir de notre empire colonial. On ne peut, en effet, perdre de vue les avantages incontestables que procurerait dans nos colonies la présence d'un corps médical, ayant une connaissance spéciale des maladies coloniales. L'expérience a démontré que la médecine est un des principaux agents de la colonisation. Là où l'Européen ne peut s'aventurer qu'avec un extrême danger, le médecin colonial est recherché, et même vénéré par les indigènes. Grâce à lui peut se produire la pénétration pacifique de notre civilisation, au milieu de pays arriérés. Il est donc nécessaire de créer un centre d'études médicales coloniales pour former des médecins civils de colonisation, et Marseille en possède les éléments anatomiques, cliniques et bactériologiques. N'est-elle pas, en effet, la métropole de la Méditerranée ? N'est-elle pas en relations quotidiennes avec le continent
de Marseille. Le "grand argument à faire valoir pour la création de la faculté de Marseille est relatif à l'avenir de notre empire colonial. On ne peut, en effet, perdre de vue les avantages incontestables que procurerait dans nos colonies la présence d'un corps médical, ayant une connaissance spéciale des maladies coloniales. L'expérience a démontré que la médecine est un des principaux agents de la colonisation. Là où l'Européen ne peut s'aventurer qu'avec un extrême danger, le médecin colonial est recherché, et même vénéré par les indigènes. Grâce à lui peut se produire la pénétration pacifique de notre civilisation, au milieu de pays arriérés. Il est donc nécessaire de créer un centre d'études médicales coloniales pour former des médecins civils de colonisation, et Marseille en possède les éléments anatomiques, cliniques et bactériologiques. N'est-elle pas, en effet, la métropole de la Méditerranée ? N'est-elle pas en relations quotidiennes avec le continent noir et les Échelles du Levant ? N'est-elle pas, grâce à son commerce intensif, en communication directe avec tous les pays du monde ? Toutes les puissances pourvues de colonies nous ont déjà précédés dans cette voie. L'Angleterre, la Hollande, la Belgique, l'Allemagne ont successivement créé à Londres, à Leyde, à Bruxelles et à Berlin. Berlin, des écoles de médecine coloniale, qui sont devenues (surtout en Angleterre) de véritables facultés. Un second centre d'enseignement colonial a même été récemment fondé à Liverpool et il est question d'un troisième dont le siège serait à Glasgow; et nous ne parlons pas des hôpitaux coloniaux modèles installés à Hong-Kong, à Shanghaï, à Colombo et à Sumatra. Est-il admissible que la France (la seconde nation coloniale de l'Europe), la France dont le domaine colonial représente seize fois la surface de la métropole, ne compte encore que trois centres d'études coloniales, Paris, Bordeaux et Marseille; et encore ne s'agit-il ni d'écoles, ni d'instituts spéciaux, mais simplement de quelques chaires d'études coloniales rattachées, soit à une école, soit à des facultés? Puisque Marseille est le point de convergence de toutes les lignes de paquebots reliant la France à ses colonies, puisque c'est la ville qui reçoit
à Bruxelles et à Berlin. Berlin, des écoles de médecine coloniale, qui sont devenues (surtout en Angleterre) de véritables facultés. Un second centre d'enseignement colonial a même été récemment fondé à Liverpool et il est question d'un troisième dont le siège serait à Glasgow; et nous ne parlons pas des hôpitaux coloniaux modèles installés à Hong-Kong, à Shanghaï, à Colombo et à Sumatra. Est-il admissible que la France (la seconde nation coloniale de l'Europe), la France dont le domaine colonial représente seize fois la surface de la métropole, ne compte encore que trois centres d'études coloniales, Paris, Bordeaux et Marseille; et encore ne s'agit-il ni d'écoles, ni d'instituts spéciaux, mais simplement de quelques chaires d'études coloniales rattachées, soit à une école, soit à des facultés? Puisque Marseille est le point de convergence de toutes les lignes de paquebots reliant la France à ses colonies, puisque c'est la ville qui reçoit le plus grand nombre de malades exotiques pouvant servir dans les hôpitaux à l'enseignement médical, ne convient-il pas de faire en France ce qui existe déjà en Angleterre et de créer à Marseille une faculté de médecine plus spécialement coloniale, appelée à préparer les médecins civils de colonisation dont nos Français d'outre-mer ont si grand besoin? Il n'y a donc pas que le Département de l'Instruction publique qui soit intéressé à la création de la faculté de médecine de Marseille. Celui des Colonies l'est également, sans parler de celui de la Guerre. En effet, il est nécessaire, non seulement d'avoir à sa disposition des médecins civils capables de poursuivre avec éclat la grande œuvre de colonisation, mais encore l'école d'application du service de santé des troupes coloniales, déjà établie à Marseille, retirerait d'une faculté installée à ses côtés un complément d'instruction des plus utiles. Lorsque cette école coloniale a été fondée, n'y a-t-il pas eu en quelque sorte l'engagement moral de créer à ses côtés une faculté de médecine où seraient donnés tous les enseignements complémentaires? Quant à notre défense nationale, elle est également intéressée à cette création, puisque les étudiants militaires recevraient à Marseille une instruction toute spéciale qui
Français d'outre-mer ont si grand besoin? Il n'y a donc pas que le Département de l'Instruction publique qui soit intéressé à la création de la faculté de médecine de Marseille. Celui des Colonies l'est également, sans parler de celui de la Guerre. En effet, il est nécessaire, non seulement d'avoir à sa disposition des médecins civils capables de poursuivre avec éclat la grande œuvre de colonisation, mais encore l'école d'application du service de santé des troupes coloniales, déjà établie à Marseille, retirerait d'une faculté installée à ses côtés un complément d'instruction des plus utiles. Lorsque cette école coloniale a été fondée, n'y a-t-il pas eu en quelque sorte l'engagement moral de créer à ses côtés une faculté de médecine où seraient donnés tous les enseignements complémentaires? Quant à notre défense nationale, elle est également intéressée à cette création, puisque les étudiants militaires recevraient à Marseille une instruction toute spéciale qui leur permettrait d'augmenter les connaissances pratiques qui leur sont nécessaires pour garantir la santé des soldats appelés à servir un jour ou l'autre dans telle ou telle de nos possessions lointaines. On peut objecter que nombreuses sont déjà les Universités qui possèdent une faculté de médecine, et qu'il n'est pas nécessaire d'en créer une nouvelle. Mais lorsqu'ont été constituées, en 1896, les universités régionales, il a certainement été dans la pensée du législateur de ne pas priver ces universités de leur moyen naturel de prospérité. Or, en est-il un de plus légitime pour l'université d'Aix Marseille que de créer l'unique faculté qui lui manque encore, et d'assurer ainsi, avec l'augmentation forcée du nombre des étudiants, l'augmentation de ses ressources? On objectera encore que la création demandée par Marseille sera de nature à porter atteinte à la vitalité de la faculté voisine de Montpellier. Certes, il n'entra jamais dans notre pensée de nier les services rendus depuis plusieurs siècles par des savants médecins, et nous aimons à rendre hommage à leur juste réputation. Il est certain, étant donnés leur valeur scientifique et leur légitime renom, que leur autorité ne sera pas ébranlée; mais il y a place au soleil pour tout
nécessaire d'en créer une nouvelle. Mais lorsqu'ont été constituées, en 1896, les universités régionales, il a certainement été dans la pensée du législateur de ne pas priver ces universités de leur moyen naturel de prospérité. Or, en est-il un de plus légitime pour l'université d'Aix Marseille que de créer l'unique faculté qui lui manque encore, et d'assurer ainsi, avec l'augmentation forcée du nombre des étudiants, l'augmentation de ses ressources? On objectera encore que la création demandée par Marseille sera de nature à porter atteinte à la vitalité de la faculté voisine de Montpellier. Certes, il n'entra jamais dans notre pensée de nier les services rendus depuis plusieurs siècles par des savants médecins, et nous aimons à rendre hommage à leur juste réputation. Il est certain, étant donnés leur valeur scientifique et leur légitime renom, que leur autorité ne sera pas ébranlée; mais il y a place au soleil pour tout le monde, et puisqu'il est de toute évidence qu'une ville de 80.000 habitants ne possède pas autant qu'une autre de 550.000 les éléments pratiques d'études médicales indispensables pour faire de bons praticiens, est-il juste de sacrifier plus longtemps les droits et les intérêts d'une population aussi considérable à ceux d'une population près de sept fois moindre? Remarquons, d'ailleurs, et la constatation a son importance, que lorsque fut créée la Faculté de Toulouse, le nombre des étudiants de Montpellier ne fut pas diminué pour autant, malgré les prédictions les plus pessimistes. Pourquoi n'en serait-il pas de même quand sera créée la Faculté de Marseille? Reste la question financière, que le Conseil municipal de Marseille a largement résolue par délibérations en date des 17 juillet 1906, 26 janvier 1910 et octobre 1912, suivant lesquelles il a pris l'engagement ferme de pourvoir aux dépenses annuelles que nécessiterait cette transformation, et une délibération en date du 22 novembre 1912 a voté, pour la période municipale (12 années) un crédit annuel de 350.000 francs destiné à l'entretien de la Faculté. PROPOSITION DE LOI Article premier. L'École de plein exercice de médecine et de pharmacie de Marseille est transformée en faculté mixte de médecine et de
population près de sept fois moindre? Remarquons, d'ailleurs, et la constatation a son importance, que lorsque fut créée la Faculté de Toulouse, le nombre des étudiants de Montpellier ne fut pas diminué pour autant, malgré les prédictions les plus pessimistes. Pourquoi n'en serait-il pas de même quand sera créée la Faculté de Marseille? Reste la question financière, que le Conseil municipal de Marseille a largement résolue par délibérations en date des 17 juillet 1906, 26 janvier 1910 et octobre 1912, suivant lesquelles il a pris l'engagement ferme de pourvoir aux dépenses annuelles que nécessiterait cette transformation, et une délibération en date du 22 novembre 1912 a voté, pour la période municipale (12 années) un crédit annuel de 350.000 francs destiné à l'entretien de la Faculté. PROPOSITION DE LOI Article premier. L'École de plein exercice de médecine et de pharmacie de Marseille est transformée en faculté mixte de médecine et de pharmacie. Art. 2. Les offres faites par le Conseil municipal de Marseille dans la délibération en date du 22 novembre 1912 de voter annuellement pendant une période de douze années un crédit de 350.000 francs destiné à l'entretien de l'École sont acceptées. Art. 3. La ville de Marseille percevra à son compte, pendant ladite période de douze années, tous les droits scolaires, sauf ceux afférents aux certificats d'aptitude de, aux diplômes et aux dispenses de scolarité qui reviennent à l'État. Art. 4. Un règlement d'administration publique déterminera l'organisation des enseignements et des services de la nouvelle Faculté. Benoit.
JOURNAL DES BRASSEURS ORGANE SPÉCIAL DU SYNDICAT DES BRASSEURS DES DÉPARTEMENTS DU NORD, PAS-DE-CALAIS, AISNE, SOMME ET ARDENNES PARAISSANT UNE FOIS PAR SEMAINE PRIX D'ABONNEMENT FRANCE ET BELGIQUE : 1-4 francs par mois en un bon sur la poste. Recouvrement à domicile : 50 centimes en plus. PRIX D'ABONNEMENT ÉTRANGER: UNION POSTALE 15 francs 50 par mois en un bon sur la poste. J. HIVERZ-BOURGEOIS. Directeur À NOS LECTEURS L'agrandissement notable que nous venons de donner au format de notre Journal nous permettra de traiter, avec plus de développements encore que par le passé, les nombreuses questions qui intéressent la fabrication du malt et des bières, ainsi que la Jurisprudence des contributions indirectes et des octrois, et de publier chaque semaine une Revue des principaux travaux techniques parus dans les divers journaux de Brasserie à l'étranger. Nous rappelons à MM. les Brasseurs que nous répondons gratuitement et par lettres particulières, à toutes les demandes de renseignements qui nous sont adressées par nos abonnés. SOMMAIRE Brasserie pratique. BRASSERIE PRATIQUE I. La fabrication de la bière en septembre. — Les moyens pratiques de combattre les difficultés du travail des bières en cette saison. — Comment il faut traiter le malt altéré sur grenier par une longue conservation. Nous allons traverser, en septembre, la période de fabrication qui, avec celle du mois d’août, présente, sans contredit, le plus de difficultés pour le brasseur. Bien souvent, en effet, le malt dont on dispose en cette saison, par l'effet d'une conservation trop prolongée en grenier, au libre contact de l’air atmosphérique, ne possède plus la plénitude d’énergie sacchariférmentrice que présente le bon malt après quelques semaines de fabrication et accuse, en outre, un degré d'acidité de beaucoup plus élevé que ce dernier. Il en est de même quant au houblon dont les éléments de conservation pour la bière, acide tannique, résine, arôme..., ont notablement perdu, à cette époque de l’année, de leur énergie d’action. D’un autre côté, en même temps qu’a diminué la qualité des matières premières que le brasseur doit mettre en œuvre, se sont accrus les périls de toute nature qui rendent si
grenier par une longue conservation. Nous allons traverser, en septembre, la période de fabrication qui, avec celle du mois d’août, présente, sans contredit, le plus de difficultés pour le brasseur. Bien souvent, en effet, le malt dont on dispose en cette saison, par l'effet d'une conservation trop prolongée en grenier, au libre contact de l’air atmosphérique, ne possède plus la plénitude d’énergie sacchariférmentrice que présente le bon malt après quelques semaines de fabrication et accuse, en outre, un degré d'acidité de beaucoup plus élevé que ce dernier. Il en est de même quant au houblon dont les éléments de conservation pour la bière, acide tannique, résine, arôme..., ont notablement perdu, à cette époque de l’année, de leur énergie d’action. D’un autre côté, en même temps qu’a diminué la qualité des matières premières que le brasseur doit mettre en œuvre, se sont accrus les périls de toute nature qui rendent si difficile le bon travail des bières en cette saison. C’est en septembre, en effet, à l’époque de la maturité des fruits, que l’atmosphère est le plus fortement chargée de spores de toutes sortes, de cette légion d’êtres invisibles, qui, rencontrant dans le moût de bière un milieu si bien approprié à leur développement, exercent une influence souvent désastreuse pour la conservation et la qualité des produits. Il n’est pas aussi jusqu’à la température des entonneries de fermentation qui, après les mois chauds, à cette époque de l’année, ne vient également, dans grand nombre d’usines, augmenter les difficultés de la fabrication. Nous passerons rapidement en revue les moyens de lutter contre ces mauvaises conditions de travail : On recommande, pour améliorer l’état d’un malt conservé de longs mois, en conditions souvent plus ou moins défectueuses, et ayant repris un excès d'humidité, de repasser de nouveau ce malt à la touraille. Mais ce touraillage supplémentaire trop tardivement pratiqué, n’est, en cette circonstance, qu’un bien faible palliatif, car s’il contribue à communiquer au grain l’aspect normal du bon malt, à le dépouiller du contingent d’eau qu’il a pu emmagasiner sur grenier, il est absolument impuissant à restituer à la diastase, plus ou moins