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à demeure. Il trouvera le moyen le plus efficace pour obtenir des variétés nouvelles, en s'occupant également lui-même des semis qu'il devra faire avec un choix de pépins provenant des fruits à cidre et à couteau, et en les semant en planches distinctes. Il ne devra rayonner en pépinière le plan de semis qu'à l'âge de deux ans, ou trois ans s'il n'est pas vigoureux. Je n'entrerai pas ici dans les détails des soins à donner à la culture des pépinières; cette connaissance pratique est généralement bien suivie. Lorsque la plante ou greffe sera parvenue au développement voulu pour être enlevée de la pépinière, on devra en faire la transplantation à demeure, en observant, et avec soin, la différence qui existera dans le développement de la feuille et du bouton, qui, une fois bien constatée, sera un signe certain d'une variété franche, inutilement greffée. Il sera donc convenable, après cet examen, de rayonner ces arbres à part de ceux qui devront être greffés. Ce soin à prendre pour la transplantation définitive, empêchera de pratiquer inutilement cette opération sur des sujets disposés à produire de bons fruits. Lorsque le rayon d'arbres non greffés sera parvenu, au bout de quelques années à produire les fruits pourront être récoltés et pressurés à part; alors on sera à même de juger la qualité de ces fruits nouveaux, non-seulement par le cidre qu'ils donneront, mais aussi par l'essai du goût de chacun d'eux, qu'il sera facile d'apprécier avant le pressurage. Les nouvelles variétés de fruits à cidre devront encore être essayées en les réunissant à d'anciens fruits; ce mélange pourra, si les premiers essais ne sont pas concluants, compléter l'examen qu'on doit faire. S'il s'agit des espèces à couteau, comme je l'ai déjà dit, rien n'est plus facile que de juger ces fruits. S'ils n'arrivent pas à être préférables de goût, on peut encore aisément constater leur valeur de conservation; et si les uns et les autres, de quelque nature qu'ils soient, n'offrent rien d'appréciable, les arbres sont encore assez jeunes pour la greffe, et il n'y a pas de perte de temps ni de
produire les fruits pourront être récoltés et pressurés à part; alors on sera à même de juger la qualité de ces fruits nouveaux, non-seulement par le cidre qu'ils donneront, mais aussi par l'essai du goût de chacun d'eux, qu'il sera facile d'apprécier avant le pressurage. Les nouvelles variétés de fruits à cidre devront encore être essayées en les réunissant à d'anciens fruits; ce mélange pourra, si les premiers essais ne sont pas concluants, compléter l'examen qu'on doit faire. S'il s'agit des espèces à couteau, comme je l'ai déjà dit, rien n'est plus facile que de juger ces fruits. S'ils n'arrivent pas à être préférables de goût, on peut encore aisément constater leur valeur de conservation; et si les uns et les autres, de quelque nature qu'ils soient, n'offrent rien d'appréciable, les arbres sont encore assez jeunes pour la greffe, et il n'y a pas de perte de temps ni de travail. Le propriétaire pépiniériste aura encore plus de certitude et arrivera plus vite à la découverte de nouvelles variétés, s'il veut attendre la fructification de ses arbres avant la transplantation hors de la pépinière. Il pourra faire en toute sûreté son choix d'emplacement selon la variété des espèces. Il modifiera la taille, et, en ménageant les branches mères, les jeunes arbres produiront plus tôt. Il est reconnu que le pommier et le poirier peuvent être plantés sur toute espèce de sol, toutefois il est aussi reconnu que ces arbres prospèrent mieux dans les sols gras et compacts, que dans ceux qui sont légers et brûlants. Il en est de même de leurs fruits, ils y sont plus gros, plus sains et plus succulents; particulièrement les cidres sont bien supérieurs en qualité de goût et de durée s'ils proviennent des fruits récoltés sur ces terrains. Cependant la qualité des cidres ne dépend pas absolument du terroir, mais elle tient en dehors de la fabrication, condition très importante aussi, au bon choix des variétés des greffes, qu'il est convenable de mélanger en des proportions modifiables selon la nature des sols. On sait que les cidres obtenus de fruits récoltés sur les terrains
la taille, et, en ménageant les branches mères, les jeunes arbres produiront plus tôt. Il est reconnu que le pommier et le poirier peuvent être plantés sur toute espèce de sol, toutefois il est aussi reconnu que ces arbres prospèrent mieux dans les sols gras et compacts, que dans ceux qui sont légers et brûlants. Il en est de même de leurs fruits, ils y sont plus gros, plus sains et plus succulents; particulièrement les cidres sont bien supérieurs en qualité de goût et de durée s'ils proviennent des fruits récoltés sur ces terrains. Cependant la qualité des cidres ne dépend pas absolument du terroir, mais elle tient en dehors de la fabrication, condition très importante aussi, au bon choix des variétés des greffes, qu'il est convenable de mélanger en des proportions modifiables selon la nature des sols. On sait que les cidres obtenus de fruits récoltés sur les terrains sablonneux sont généralement très-doux la première année et passent promptement l'aigre, souvent dans l'année même de leur fabrication; tandis que sur les terrains consistants, la récolte donne un cidre corsé, ayant goût de fruit, et de bonne garde. Le sol est en général léger et brûlant dans notre département; malgré cela, il est favorisé par des accidents géologiques très variés, qui contribuent à la richesse de sa culture. Il sera donc toujours facile au planteur de faire un choix du terrain le plus propice et d'apporter tous ses soins pour se procurer les meilleures greffes, surtout dans les variétés d'un goût prononcé, plutôt amer et acre que doux. Ici, je ferai remarquer que l'arrondissement de Mans, en dehors de la nature de son sol, aussi très varié, produit généralement partout une excellente qualité de cidre. Le voisinage de la Normandie et du Perche, provinces réputées pour cette production, n'aura pas été sans influence sur cette partie du territoire de la Sarthe, pour y propager les bonnes espèces de fruits. La culture du pommier, surtout, sauf quelques rares exceptions, y est mieux entendue et plus soignée que dans toutes les autres parties du département. Je conseille donc aux habitants des arrondissements
cela, il est favorisé par des accidents géologiques très variés, qui contribuent à la richesse de sa culture. Il sera donc toujours facile au planteur de faire un choix du terrain le plus propice et d'apporter tous ses soins pour se procurer les meilleures greffes, surtout dans les variétés d'un goût prononcé, plutôt amer et acre que doux. Ici, je ferai remarquer que l'arrondissement de Mans, en dehors de la nature de son sol, aussi très varié, produit généralement partout une excellente qualité de cidre. Le voisinage de la Normandie et du Perche, provinces réputées pour cette production, n'aura pas été sans influence sur cette partie du territoire de la Sarthe, pour y propager les bonnes espèces de fruits. La culture du pommier, surtout, sauf quelques rares exceptions, y est mieux entendue et plus soignée que dans toutes les autres parties du département. Je conseille donc aux habitants des arrondissements moins favorisés, de se procurer des greffes de variétés de choix là où ils doivent les trouver, et de chercher en même temps à donner naissance à de nouveaux fruits. L'un et l'autre de ces conseils seront nécessairement très profitables à l'agriculture. En voulant démontrer combien il est utile d'élever soi-même, en pépinière le pommier et le poirier, pour distinguer avec méthode les jeunes arbres qui n'ont pas besoin de greffes, indiquer les différents moyens d'apprécier la qualité des fruits de variétés nouvelles, et conseiller le choix des terrains les plus propices à la culture de ces arbres, et celui des greffes d'essences convenables pour améliorer la qualité des cidres dans les terroirs les moins bons, c'est m'être occupé, sans doute, de théories déjà professées, mais si peu mises en pratique, qu'on ne saurait trop les rappeler. RAPPORT SUR LES EXPÉRIENCES FAITES PAR LA SOCIÉTÉ EN 1849 ET 1850, DANS LE BUT D'APPRÉCIER LA VALEUR DU SEL MARIN COMME AMELIORATEUR DES TERRES, PAR M. P. LETRONE, membre TITULAIRE. La grande question de l'emploi du sel en agriculture a été remise depuis peu d'années en médiée d'expériences. Plusieurs auteurs contemporains, assez connus pour qu'il soit inutile de citer ici leurs noms,
soi-même, en pépinière le pommier et le poirier, pour distinguer avec méthode les jeunes arbres qui n'ont pas besoin de greffes, indiquer les différents moyens d'apprécier la qualité des fruits de variétés nouvelles, et conseiller le choix des terrains les plus propices à la culture de ces arbres, et celui des greffes d'essences convenables pour améliorer la qualité des cidres dans les terroirs les moins bons, c'est m'être occupé, sans doute, de théories déjà professées, mais si peu mises en pratique, qu'on ne saurait trop les rappeler. RAPPORT SUR LES EXPÉRIENCES FAITES PAR LA SOCIÉTÉ EN 1849 ET 1850, DANS LE BUT D'APPRÉCIER LA VALEUR DU SEL MARIN COMME AMELIORATEUR DES TERRES, PAR M. P. LETRONE, membre TITULAIRE. La grande question de l'emploi du sel en agriculture a été remise depuis peu d'années en médiée d'expériences. Plusieurs auteurs contemporains, assez connus pour qu'il soit inutile de citer ici leurs noms, quoique professant dans leurs traités sur l'agriculture une opinion favorable à l'emploi de cet agent, et produisant des résultats d'études et de modes d'emploi divers, n'offrent encore rien de concluant. Parmi ceux-ci, en France, on doit pourtant distinguer MM. Lecoq de Clermont, et Girardin de Rouen qui ont poursuivi leurs essais avec plus de persévérance et dont les publications malgré leur retentissement, n'ont pu cependant convaincre tous les esprits. En effet, ils ont donné l'éveil aux hommes sérieux pour faire de nouvelles recherches et pour seul exemple le plus habile et le plus savant agronome moderne M. Mathieu de Dombasle, dit, dans une lettre adressée à M. Lecoq « Que le résultat de toutes les expériences qu'il a faites sur une multitude de récoltes, dans des terrains de nature très-variée, en employant le sel ordinaire comme amendement, à différentes doses, a toujours été négatif. » Ces essais faits sans réussite par un praticien aussi célèbre ne suffiraient-ils pas déjà pour jeter un grand doute sur la propriété donnée à cette substance ? La Société d'Agriculture, Sciences et Arts de la Sarthe, se croyant naturellement appelée à fournir son contingent d'études pour l'éclaircissement de cette question toujours en suspens, a nommé
essais avec plus de persévérance et dont les publications malgré leur retentissement, n'ont pu cependant convaincre tous les esprits. En effet, ils ont donné l'éveil aux hommes sérieux pour faire de nouvelles recherches et pour seul exemple le plus habile et le plus savant agronome moderne M. Mathieu de Dombasle, dit, dans une lettre adressée à M. Lecoq « Que le résultat de toutes les expériences qu'il a faites sur une multitude de récoltes, dans des terrains de nature très-variée, en employant le sel ordinaire comme amendement, à différentes doses, a toujours été négatif. » Ces essais faits sans réussite par un praticien aussi célèbre ne suffiraient-ils pas déjà pour jeter un grand doute sur la propriété donnée à cette substance ? La Société d'Agriculture, Sciences et Arts de la Sarthe, se croyant naturellement appelée à fournir son contingent d'études pour l'éclaircissement de cette question toujours en suspens, a nommé dans son sein une commission pour faire les expériences agricoles du sel. Ainsi, depuis deux ans, cette commission s'est occupée de ces travaux. Il s'agit maintenant de vous en rendre compte, et de vous faire connaître l'opinion unanime qu'elle a dû adopter. Vous vous rappelez Messieurs, qu'en l'année 1849 vous avez décidé que les premiers essais se feraient partiellement MM. Ed. Guéranger, Bourdon-Durocher, Menard-Bournichon, Fr. Vallée et Letrône, après s'être concertés sur le mode d'emploi du sel mis en usage par M. Lecoq ont pratiqué séparément sur des sols très-variés et des cultures de tous genres. Chacun des expérimentateurs vous a fourni la note de ses observations. Vous n'avez pas oublié que de ces différents et nombreux essais, aucun ne fut heureux, et que tous nous arrivâmes au même point la négation complète de cette action fertilisante attribuée au sel. Un résumé de ces divers rapports fit le sujet d'un compte rendu rédigé par M. Ed. Guéranger. Ce travail a été envoyé par vous à la session du congrès scientifique de France qui devait s'ouvrir à Rennes, comme document répondant à l'une des questions du programme. Il se trouve inséré en entier dans le premier volume des travaux de cette
avez décidé que les premiers essais se feraient partiellement MM. Ed. Guéranger, Bourdon-Durocher, Menard-Bournichon, Fr. Vallée et Letrône, après s'être concertés sur le mode d'emploi du sel mis en usage par M. Lecoq ont pratiqué séparément sur des sols très-variés et des cultures de tous genres. Chacun des expérimentateurs vous a fourni la note de ses observations. Vous n'avez pas oublié que de ces différents et nombreux essais, aucun ne fut heureux, et que tous nous arrivâmes au même point la négation complète de cette action fertilisante attribuée au sel. Un résumé de ces divers rapports fit le sujet d'un compte rendu rédigé par M. Ed. Guéranger. Ce travail a été envoyé par vous à la session du congrès scientifique de France qui devait s'ouvrir à Rennes, comme document répondant à l'une des questions du programme. Il se trouve inséré en entier dans le premier volume des travaux de cette assemblée; nous en reproduisons, comme extrait, les notes fournies par chacun des expérimentateurs. (1) (t) Le 26 mars dernier (i&amp;jg) j'ai semé 12 kilos de sel à raison de 0,04 mètres carrés sur deux carrés d'asperges dont la terre est légère; 2° sur deux sillons d'un champ de froment; le terrain est considéré comme terre forte, le sous-sol est de l'argile vive; 3° sur un aire de bon pré haut, en terre forte. Des examens et confrontations faites en avril et juin, il ne résultait aucune différence dans la végétation des plantes, et la récolte du froment a eu lieu sans augmentation ni diminution. 1e froment est encore sur pied, mais la paille et les épis sont les mêmes sur les deux sillons couverts de sel, comme sur ceux de droite et de gauche. Si le sel a produit quelques bons effets dans quelques contrées, il paraît devoir être peu profitable au canton d'Écommoy. (Ménard-Bournichon.) Expériences commencées en mars 1849, raison de 4 à 5 kilos par aire sur les terrains suivants, savoir: 1° sur deux planches d'asperges; sur l'une le sel a été employé en grain, et sur l'autre dans l'état liquide; 2° semé sur un vieux gazon; 3°
terrain est considéré comme terre forte, le sous-sol est de l'argile vive; 3° sur un aire de bon pré haut, en terre forte. Des examens et confrontations faites en avril et juin, il ne résultait aucune différence dans la végétation des plantes, et la récolte du froment a eu lieu sans augmentation ni diminution. 1e froment est encore sur pied, mais la paille et les épis sont les mêmes sur les deux sillons couverts de sel, comme sur ceux de droite et de gauche. Si le sel a produit quelques bons effets dans quelques contrées, il paraît devoir être peu profitable au canton d'Écommoy. (Ménard-Bournichon.) Expériences commencées en mars 1849, raison de 4 à 5 kilos par aire sur les terrains suivants, savoir: 1° sur deux planches d'asperges; sur l'une le sel a été employé en grain, et sur l'autre dans l'état liquide; 2° semé sur un vieux gazon; 3° sur une prairie de sainfoin; 4° sur une plantation de pommes de terre; sur ces dernières le sel a été semé sur les tubercules recouverts d'une légère couche de terreau chauffumé, puis enterrés convenablement. Je déclare que d'après mon opinion, celle de mon jardinier et de deux ouvriers employés à l'année, aucun signe d'influence sur la végétation, dû à l'action du sel, ne s'est fait remarquer d'une manière appréciable soit en faveur ou en défaveur de son emploi. (Bourdon-Durocher.) La Société a décidé que de nouveaux essais seraient faits publiquement en 1850 et que l'on choisirait à cet effet des Le 4 mars, j'ai fait semer 2 kilos de sel sur un aire de terrain au moment du plant de pommes de terre halives. Le 5 mars, j'ai fait semer 1 kilo de sel sur un aire de trèfle incarnat; j'ai fait dégager un jeune poirier de la terre qui entourait ses racines, sans pour cela les découvrir, et fait enfouir à 15 centimètres de profondeur 115 grammes de sel. Sur la partie la plus froide d'un pré mesure de 50 centiares, j'ai fait répandre 4 kilos de sel. Le 24 avril, j'ai fait étendre avant la germination d'un ensemencement
l'année, aucun signe d'influence sur la végétation, dû à l'action du sel, ne s'est fait remarquer d'une manière appréciable soit en faveur ou en défaveur de son emploi. (Bourdon-Durocher.) La Société a décidé que de nouveaux essais seraient faits publiquement en 1850 et que l'on choisirait à cet effet des Le 4 mars, j'ai fait semer 2 kilos de sel sur un aire de terrain au moment du plant de pommes de terre halives. Le 5 mars, j'ai fait semer 1 kilo de sel sur un aire de trèfle incarnat; j'ai fait dégager un jeune poirier de la terre qui entourait ses racines, sans pour cela les découvrir, et fait enfouir à 15 centimètres de profondeur 115 grammes de sel. Sur la partie la plus froide d'un pré mesure de 50 centiares, j'ai fait répandre 4 kilos de sel. Le 24 avril, j'ai fait étendre avant la germination d'un ensemencement d'orge, 1 kilo sur un aire. Le 24 mai, j'ai fait répandre sur une même contenance, une même quantité de sel sur cette culture d'orge levée. Le 7 avril, sur une partie d'une contenance égale, encore plus marécageuse d'un pré, j'ai fait semer 2 kilos 500 grammes de sel. La visite répétée de ces différentes cultures ne m'a laissé voir rien d'apparent, et en résumé je n'ai trouvé aucun avantage à faire l'emploi du sel. (P. Letrône) M. Fr. Vallée dit que n'ayant expérimenté le sel que sur les pommes de terre, au double point de vue de la préservation de la maladie et de l'augmentation des produits, il n'est pas en mesure de se prononcer (23 juillet). Plus tard, dans une nouvelle communication, après sa récolte, il avoue l'inertie du sel comme préservatif et comme engrais. 5e Expérience. Le 3 mars 1849, sur la terre de Champ-Garreau, commune de Sainte-Croix, j'ai marqué avec des piquets à 5 aires de terrain dans un champ ensemencé en froment d'hiver; sur la moitié de cet espace, j'ai semé 4 kilos de sel commun. 2e Expérience Dans la même localité, j'ai semé 2 kilos de sel sur 50 centiares de trèfle. 3e Expérience.
visite répétée de ces différentes cultures ne m'a laissé voir rien d'apparent, et en résumé je n'ai trouvé aucun avantage à faire l'emploi du sel. (P. Letrône) M. Fr. Vallée dit que n'ayant expérimenté le sel que sur les pommes de terre, au double point de vue de la préservation de la maladie et de l'augmentation des produits, il n'est pas en mesure de se prononcer (23 juillet). Plus tard, dans une nouvelle communication, après sa récolte, il avoue l'inertie du sel comme préservatif et comme engrais. 5e Expérience. Le 3 mars 1849, sur la terre de Champ-Garreau, commune de Sainte-Croix, j'ai marqué avec des piquets à 5 aires de terrain dans un champ ensemencé en froment d'hiver; sur la moitié de cet espace, j'ai semé 4 kilos de sel commun. 2e Expérience Dans la même localité, j'ai semé 2 kilos de sel sur 50 centiares de trèfle. 3e Expérience. Dans la même localité, j'ai semé 1 kilo de sel sur 25 centiares pris sur une planche d'asperges. 4e Expérience. Je l'ai même localité, j'ai semé 1 kilo de sel sur 50 centiares pris sur une planche de pois ronds. 5e Expérience. Le 8 mars même année, sur la terre des Blartrais, commune de Spay, terrain salonnneux j'ai marqué comme ci-dessus 1 are de terrain ensemencé en froment d'hiver; sur la moitié de cet espace, j'ai semé 2 kilos de sel. 6e Expérience. Dans la même localité, j'ai semé 1 kilo de sel sur 50 centiares de trèfle. 7e Expérience. Dans la même localité, j'ai semé 1 kilo de sel sur 50 centiares de prairie naturelle fumée. 8e Expérience. Dans la même localité, j'ai semé 1 kilo de sel sur 50 centiares de prairie naturelle non fumée. 9e Expérience et 10e Expérience - Le 8 mai même année, sur la terre de ChampGarreau, j'ai semé 1 kilo de sel sur 25 centiares pris dans une planche plantée d'oignons de semis 1 kilo de sel sur 25 centiares d'une autre planche plantée en oignons. 11e Expérience - Le 11 juin même année, sur divers terrains dans le voisinage le plus rapproché
des Blartrais, commune de Spay, terrain salonnneux j'ai marqué comme ci-dessus 1 are de terrain ensemencé en froment d'hiver; sur la moitié de cet espace, j'ai semé 2 kilos de sel. 6e Expérience. Dans la même localité, j'ai semé 1 kilo de sel sur 50 centiares de trèfle. 7e Expérience. Dans la même localité, j'ai semé 1 kilo de sel sur 50 centiares de prairie naturelle fumée. 8e Expérience. Dans la même localité, j'ai semé 1 kilo de sel sur 50 centiares de prairie naturelle non fumée. 9e Expérience et 10e Expérience - Le 8 mai même année, sur la terre de ChampGarreau, j'ai semé 1 kilo de sel sur 25 centiares pris dans une planche plantée d'oignons de semis 1 kilo de sel sur 25 centiares d'une autre planche plantée en oignons. 11e Expérience - Le 11 juin même année, sur divers terrains dans le voisinage le plus rapproché de la ville du Mans. Votre commission, composée de M. Ed. Guéranger président, de Hennezel, Bourdon-Durocher, Foulard, Gaude, Fréd. Guéranger, Pasquier, Fr. Vallée, Richelet, Ch. Thoré, Leprince, Menard-Bournicoton et Letronce, secrétaire, réunie le 2 mars, après avoir obtenu, de l'obligeance de M. d'Angely et de Villers, une suffisante quantité d'un sol en culture convenable situé aux abords du nouveau prolongement de la rue de Flore allant à la Croix-de-Pierre, a arrêté que les essais du sel seraient faits sur plusieurs espèces de céréales et sur les deux natures de prairies mises si complaisamment à sa disposition. Ces onze expériences, suivies avec soin, ne m'ont offert pendant tout le temps de la végétation aucun avantage appréciable à l'œil. Les pois ronds et les oignons ont d'abord souffert; mais après des pluies qui sont survenues et qui ont lavé le terrain, ces légumes ont repris l'apparence de ceux qui n'avaient pas reçu de sel. Les asperges n'ont présenté aucun caractère particulier, tant pour le nombre que pour la grosseur des tiges. Le rendement des prairies naturelles n'a pas été modifié; il en a été de même du trèfle. Les pommes de terre récoltées le 20 août, n'ont pas produit davantage, et les