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à la suite des divers meubles et objets d’art composant la Dot de l'Ouvrière de Paris, et qui continuent d’attirer les curieux au Gaumont-Palace où ils sont si ingénieusement exposés, que la maison Woodstock a offert, pour ce concours, une machine à écrire qui sera partie du trousseau de la plus digne. — Que dis-tu, mon ami, de mon costume de muse ? — Tiens, je t’avais prise pour Néron ! Le vin cher « CE N’EST PAS A NOUS QU’IL FAUT S’EN PRENDRE », nous écrit M. Defert, président de la chambre syndicale des vins et spiritueux en gros. Samedi dernier, nous avons donné, dans la question du vin cher, le point de vue des viticulteurs, défendu par M. Castel, député de l’Aude, et par M. Maurice Sarraut, sénateur du même département. Aujourd’hui, à leur tour, les commerçants en vins et spiritueux nous exposent leur situation, chiffres à l'appui. Voici ce que nous écrit M. Defert, président de la Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux de Paris et du département de la Seine. Vous avez dit, samedi dernier, le vin est trop cher, mais la faute n’en est pas au producteur, et, donnant la parole à M. Castel, député de l’Aude, vous démontrez que le prix de vente actuel de 90 francs l’hectolitre pour du vin de 9 degrés 1/2, est à peine rémunérateur pour le récollecteur. Et tout d’abord, je dois déclarer que je ne méconnais pas la bonne foi de la campagne que vous poursuivez pour aboutir à ce résultat que nous désirons tous : l’abaissement du prix de la vie. Nous savons tous le dévouement que M. Castel apporte à remplir son mandat législatif. Peut-être sa présence obligatoire à Paris l’oblige à négliger un peu son exploitation viticole de Lezignan, où l’on pourrait sans doute pratiquer quelques économies sur les dépenses qu'il a indiquées, notamment sur le chapitre personnel. Mais la question n’est pas là. Qui grève injustement le prix du vin ? J’entends naturellement le viticulteur et l'intermédiaire,taire inutile dont vous parlez et contre lesquels je me dresse en même temps
à M. Castel, député de l’Aude, vous démontrez que le prix de vente actuel de 90 francs l’hectolitre pour du vin de 9 degrés 1/2, est à peine rémunérateur pour le récollecteur. Et tout d’abord, je dois déclarer que je ne méconnais pas la bonne foi de la campagne que vous poursuivez pour aboutir à ce résultat que nous désirons tous : l’abaissement du prix de la vie. Nous savons tous le dévouement que M. Castel apporte à remplir son mandat législatif. Peut-être sa présence obligatoire à Paris l’oblige à négliger un peu son exploitation viticole de Lezignan, où l’on pourrait sans doute pratiquer quelques économies sur les dépenses qu'il a indiquées, notamment sur le chapitre personnel. Mais la question n’est pas là. Qui grève injustement le prix du vin ? J’entends naturellement le viticulteur et l'intermédiaire,taire inutile dont vous parlez et contre lesquels je me dresse en même temps que vous... avec une égale vigueur ; point ne me sera besoin pour cela, d’un grand éloquence, car, je le sais déjà, ces deux personnages ne se détendront pas. Mais, prenant en mains la cause des commerçants et des intermédiaires honnêtes et utiles, au nom desquels seuls je veux parler, je dis qu’ils sont bien moins encore que les viticulteurs responsables des prix élevés du vin, car je vais vous montrer que, en l’absence de toute spéculation, le vin est actuellement vendu à Paris bien au-dessous de son prix de revient. Prenons donc ce vin du Midi au prix de 90 francs l’hectolitre indiqué par M. Castel et examinons les frais qu’il a à supporter pour parvenir jusqu’au consommateur. Au vignoble : camionnage de. fûts vides de la cave, du propriétaire, entonnage du vin dans les fûts, camionnage des fûts pleins jusqu'à la gare, et pompage dans le wagon-réservoir. Prix varie entre 3 et 5 francs par hectolitre, suivant l'éloignement de la cave. Remunération du commissionnaire qui s'est entremis dans la vente et qui dirige les opérations ci-dessus, de 3 à 4 francs. Un intermédiaire n'est pas inutile sans lui le négociant serait obligé de se rendre au vignoble à
je dis qu’ils sont bien moins encore que les viticulteurs responsables des prix élevés du vin, car je vais vous montrer que, en l’absence de toute spéculation, le vin est actuellement vendu à Paris bien au-dessous de son prix de revient. Prenons donc ce vin du Midi au prix de 90 francs l’hectolitre indiqué par M. Castel et examinons les frais qu’il a à supporter pour parvenir jusqu’au consommateur. Au vignoble : camionnage de. fûts vides de la cave, du propriétaire, entonnage du vin dans les fûts, camionnage des fûts pleins jusqu'à la gare, et pompage dans le wagon-réservoir. Prix varie entre 3 et 5 francs par hectolitre, suivant l'éloignement de la cave. Remunération du commissionnaire qui s'est entremis dans la vente et qui dirige les opérations ci-dessus, de 3 à 4 francs. Un intermédiaire n'est pas inutile sans lui le négociant serait obligé de se rendre au vignoble à chaque achat et à chaque livraison, et dépenserait bien plus en frais de voyage. Nous pouvons estimer pour ces deux chapitres une dépense moyenne de... Transport, en wagon-réservoir, variable aussi suivant la distance de Paris, en moyenne Fr. 13 à (au lieu de 3 50 avant la guerre). Location du wagon-réservoir pour le voyage : Fr. 2. Creux de route.............. ..Fr. 1. À l'arrivée, déchargement du wagon-réservoir en fûts, et camionnage chez le négociant .........Fr. 2. Total pour le chapitre transport Fr. 18. Crânes à Paris. Consommation et perte chez le négociant dans les soutirages et transvasements iv Fr. 2. Usure et réparation du la barrique employée pour la livraison chez le détaillant Fr. 3. Camionnage chez le détaillant et reprise du fût vide Fr. 3. Courtage du courtier en détail, ou, s’il n'y a pas de courtier, frais de visite de la clientèle Fr. 3. Frais généraux (loyer, assurance, main-d'œuvre, comptabilité, etc.) minimum qui n’est atteint que dans un très petit nombre de maisons..............Fr. 10. Total des frais à Paris... Fr. 21. Impôts; droits de circulation sur le vin Fr. 14. Taxe sur le chiffre d'affaires, licence, patente...........Fr. 2. Le total des frais pour le négociant s'élève donc à
wagon-réservoir pour le voyage : Fr. 2. Creux de route.............. ..Fr. 1. À l'arrivée, déchargement du wagon-réservoir en fûts, et camionnage chez le négociant .........Fr. 2. Total pour le chapitre transport Fr. 18. Crânes à Paris. Consommation et perte chez le négociant dans les soutirages et transvasements iv Fr. 2. Usure et réparation du la barrique employée pour la livraison chez le détaillant Fr. 3. Camionnage chez le détaillant et reprise du fût vide Fr. 3. Courtage du courtier en détail, ou, s’il n'y a pas de courtier, frais de visite de la clientèle Fr. 3. Frais généraux (loyer, assurance, main-d'œuvre, comptabilité, etc.) minimum qui n’est atteint que dans un très petit nombre de maisons..............Fr. 10. Total des frais à Paris... Fr. 21. Impôts; droits de circulation sur le vin Fr. 14. Taxe sur le chiffre d'affaires, licence, patente...........Fr. 2. Le total des frais pour le négociant s'élève donc à Fr. 62.82 francs par hectolitre. Je tiens à insister sur ce fait que j’ai pris les chiffres les moins favorables à ma thèse; tous les vins ne peuvent pas être transportés en wagons-réservoirs et le transport en fûts serait plus élevé de quelques francs; je n’ai supposé aucune perte anormale, aucun retard dans le transport; enfin j’ai pris l’exemple d’une maison puissante, capable d’acter directement à la propriété (c’est-à-dire de payer la marchandise avant de l’enlever) et de la vendre à crédit aux détaillants; et je dois dire que, depuis la guerre, l'augmentation des prix élevés du vin, les négociants disposant de capitaux suffisants pour traiter ainsi ne sont pas en majorité. Nous ajouterons, si vous le voulez bien, un modeste bénéfice de 5 francs sur lequel le négociant pratiquera ses amortissements sur matériels, marchandises ou créances; et devra aussi trouver de quoi vivre, lui et sa famille. Nous-reste à tenir compte des frais de la vente au détail; un bénéfice brut de 0.15 centimes par litre, soit 15 francs par hectolitre est nécessaire au détaillant pour ses frais généraux, ses risques de toutes sortes: casse de verres, perte de vin, mauvais payeurs ainsi que pour son bénéfice. Récapitulons: nous
aucun retard dans le transport; enfin j’ai pris l’exemple d’une maison puissante, capable d’acter directement à la propriété (c’est-à-dire de payer la marchandise avant de l’enlever) et de la vendre à crédit aux détaillants; et je dois dire que, depuis la guerre, l'augmentation des prix élevés du vin, les négociants disposant de capitaux suffisants pour traiter ainsi ne sont pas en majorité. Nous ajouterons, si vous le voulez bien, un modeste bénéfice de 5 francs sur lequel le négociant pratiquera ses amortissements sur matériels, marchandises ou créances; et devra aussi trouver de quoi vivre, lui et sa famille. Nous-reste à tenir compte des frais de la vente au détail; un bénéfice brut de 0.15 centimes par litre, soit 15 francs par hectolitre est nécessaire au détaillant pour ses frais généraux, ses risques de toutes sortes: casse de verres, perte de vin, mauvais payeurs ainsi que pour son bénéfice. Récapitulons: nous avons 17 francs pour le négociant et 15 francs pour le détaillant, soit au total — non pas en moyenne, je le répète, — mais au minimum — 82 francs, si bien que le vin acheté 90 francs à la propriété devrait être vendu à Paris au moins 1 fr, 75 le litre. Or les prix courants actuels ne dépassent pas 1 fr, 50; j’ai donc le droit de dire que les affreux intermédiaires que nous sommes se partagent entre eux non pas un bénéfice, mais une perte de 20 à 30 francs par hectolitre. Pourquoi ? Parce que, nous qu'en disent et en pensent les éternels détracteurs du commerce, la concurrence joue, et vous le voyez, ici dans toute son ampleur. Par la concurrence, le détaillant considère le vin comme un article de réclame, destiné à attirer de la clientèle et à lui faciliter la vente d'autres produits. Par la concurrence, le négociant heureux qui a fait des achats à 10, 20 ou 30 francs de moins, il y a quelques mois, préfère ne pas profiter du bénéfice légitime auquel, lui donnerait droit la hausse survenue depuis, et vend déjà son prix de revient, dans l’espérance de trouver ainsi
75 le litre. Or les prix courants actuels ne dépassent pas 1 fr, 50; j’ai donc le droit de dire que les affreux intermédiaires que nous sommes se partagent entre eux non pas un bénéfice, mais une perte de 20 à 30 francs par hectolitre. Pourquoi ? Parce que, nous qu'en disent et en pensent les éternels détracteurs du commerce, la concurrence joue, et vous le voyez, ici dans toute son ampleur. Par la concurrence, le détaillant considère le vin comme un article de réclame, destiné à attirer de la clientèle et à lui faciliter la vente d'autres produits. Par la concurrence, le négociant heureux qui a fait des achats à 10, 20 ou 30 francs de moins, il y a quelques mois, préfère ne pas profiter du bénéfice légitime auquel, lui donnerait droit la hausse survenue depuis, et vend déjà son prix de revient, dans l’espérance de trouver ainsi de nouveaux débouchés. Mais par suite aussi de cette concurrence, le négociant moins heureux qui achète au jour le tour, se défend contre l’offensive de son collègue, et pour ne pas laisser s’effriter sa clientèle, il est obligé de vendre à perte, il perd de l’argent: la liste des faillites et des liquidations judiciaires qui s’allonge dans les journaux d’annonces légales en est la preuve. Ces commerçants ne réclament pas pour cela la protection des pouvoirs publics; ils savent qu’ils sont les jouets des lois économiques, comme les producteurs, sont les jouets des circonstances atmosphériques ce sont leurs aléas, ils entendent les supporter tout seuls. Ils demandent simplement qu’on ne les rende pas responsables de tout ce qui arrive, et qu’on ne les traite pas de méréchants même quand ils sont en déficit; ils demandent que si, à d’autres moments passés ou futurs, des circonstances plus favorables leur permettent des bénéfices même plantureux, on se souvienne que ces gains sont compensés par les pertes d’aujourd’hui. Voilà les vrais des commerçants honnêtes. Conserver leur liberté dans la bonne comme dans la mauvaise fortune. Le prix pourrait-il baisser ? Concluons maintenant sur la question du vin; nous avons vu qu’il est chargé
et des liquidations judiciaires qui s’allonge dans les journaux d’annonces légales en est la preuve. Ces commerçants ne réclament pas pour cela la protection des pouvoirs publics; ils savent qu’ils sont les jouets des lois économiques, comme les producteurs, sont les jouets des circonstances atmosphériques ce sont leurs aléas, ils entendent les supporter tout seuls. Ils demandent simplement qu’on ne les rende pas responsables de tout ce qui arrive, et qu’on ne les traite pas de méréchants même quand ils sont en déficit; ils demandent que si, à d’autres moments passés ou futurs, des circonstances plus favorables leur permettent des bénéfices même plantureux, on se souvienne que ces gains sont compensés par les pertes d’aujourd’hui. Voilà les vrais des commerçants honnêtes. Conserver leur liberté dans la bonne comme dans la mauvaise fortune. Le prix pourrait-il baisser ? Concluons maintenant sur la question du vin; nous avons vu qu’il est chargé de 82 fr. le frais pour arriver jusqu’au consommateur. Ce chiffre est-il réductible ? De quelques. francs, c’est toujours possible ; mais pour obtenir une réduction importante il faut envisager la réduction du prix des transports, l'abaissement du coût de la main-d’œuvre, la diminution des impôts. En admettant que par une série de miracles on arrive à le réduire de 10 ou 20 francs, le vin serait tout de même à 1 fr. 50 ou à 1 fr. 60, si le prix de revient du producteur est réellement intangible. Alors ? Alors il faut, de toute nécessité, que la production fasse un gros effort de compression si elle veut que son produit reste à la portée du consommateur. Nous avons vu en octobre et novembre derniers des propriétaires qui, ayant vendu leur récolte au prix de 65 à 75 francs — pratiqué à ce moment pour les vins de 9 degrés — ne cachaient pas leur grande satisfaction des résultats de l’année. Peut-être les viticulteurs s’ententeraient-ils encore de ces cours si la rupture des relations douanières avec l’Espagne, au 5 décembre, n’était venue modifier la situation, car il est à remarquer que cette date marque précisément le commencement de la
une série de miracles on arrive à le réduire de 10 ou 20 francs, le vin serait tout de même à 1 fr. 50 ou à 1 fr. 60, si le prix de revient du producteur est réellement intangible. Alors ? Alors il faut, de toute nécessité, que la production fasse un gros effort de compression si elle veut que son produit reste à la portée du consommateur. Nous avons vu en octobre et novembre derniers des propriétaires qui, ayant vendu leur récolte au prix de 65 à 75 francs — pratiqué à ce moment pour les vins de 9 degrés — ne cachaient pas leur grande satisfaction des résultats de l’année. Peut-être les viticulteurs s’ententeraient-ils encore de ces cours si la rupture des relations douanières avec l’Espagne, au 5 décembre, n’était venue modifier la situation, car il est à remarquer que cette date marque précisément le commencement de la hausse qui a atteint à l'heure actuelle 15 à 20 francs par hectolitre. Je conclurai donc, comme il faut toujours conclure en matière économique, par la nécessité de concessions mutuelles : personne ne doit prétendre que ce qu’il fait est parfait, on peut toujours mieux faire. Nous sommes justement dans la Semaine du vin ; elle peut être l’occasion de rapprochements utiles et féconds entre les membres de la grande famille qui vit de ce produit. Mais, en tout cas, nous demandons instamment qu’on ne rende pas toujours le commerce responsable des événements malheureux ; je crois avoir montré qu’il a fait tout son devoir ; s’il n’en a pas le profit, qu’il en ait au moins l’honneur. Veuillez agréer, etc... Le président : Defeuillé. En outre, nous recevons une lettre de M. J. Guilbert, président du Syndicat national des courriers et représentants-experts en vins et spiritueux en gros de la région parisienne, où il s'élève notamment contre les intermédiaires inutiles, les parasites du commerce — ce où nous sommes entièrement d’accord. — H. G. Les conquêtes C’est seulement maintenant que, sans rémission, nous devons sonner à nos robes de printemps. La véritable élégante n'a pas voulu se presser, afin
la Semaine du vin ; elle peut être l’occasion de rapprochements utiles et féconds entre les membres de la grande famille qui vit de ce produit. Mais, en tout cas, nous demandons instamment qu’on ne rende pas toujours le commerce responsable des événements malheureux ; je crois avoir montré qu’il a fait tout son devoir ; s’il n’en a pas le profit, qu’il en ait au moins l’honneur. Veuillez agréer, etc... Le président : Defeuillé. En outre, nous recevons une lettre de M. J. Guilbert, président du Syndicat national des courriers et représentants-experts en vins et spiritueux en gros de la région parisienne, où il s'élève notamment contre les intermédiaires inutiles, les parasites du commerce — ce où nous sommes entièrement d’accord. — H. G. Les conquêtes C’est seulement maintenant que, sans rémission, nous devons sonner à nos robes de printemps. La véritable élégante n'a pas voulu se presser, afin de profiter des derniers modèles que créent les couturiers après l'exposition des collections destinées aux commissionnaires. Et elle n’en éprouve qu'un plaisir plus grand, une robe qui attend trop longtemps dans une armoire nous plaît moins, nous en sommes fatiguées avant de la porter, mais la toilette qui sort à peine du carton nous donne du ravissement et nous éprouvons une joie d’enfant à la revêtir. Tout nous porte à espérer maintenant un temps favorable aux coquetteries : les jours plus longs, plus lumineux, appelleront les nouveaux modèles. Osez-vous donc sans tarder de la tenue de ville, la plus intéressante pour le moment. Ayant parlé du tailleur pratique, il me semble indispensable aujourd'hui de jeter un regard sur les tailleurs habillés, qui prennent une place assez importante dans la mode. On les portera pour déjeuner en ville, et même leur jolie combinaison les fera admettre dans les thés élégants. Nous remarquerons quantité de jupes en drap accompagnées d’une veste différente. Le drap noir est élégant mais ne se passe plus aujourd’hui d’une note de valeur : les plis aussi sont doublés de crépelle brique, visibles surtout aux mouvements de la marche, mais qui donnent du bas de la robe, une
peine du carton nous donne du ravissement et nous éprouvons une joie d’enfant à la revêtir. Tout nous porte à espérer maintenant un temps favorable aux coquetteries : les jours plus longs, plus lumineux, appelleront les nouveaux modèles. Osez-vous donc sans tarder de la tenue de ville, la plus intéressante pour le moment. Ayant parlé du tailleur pratique, il me semble indispensable aujourd'hui de jeter un regard sur les tailleurs habillés, qui prennent une place assez importante dans la mode. On les portera pour déjeuner en ville, et même leur jolie combinaison les fera admettre dans les thés élégants. Nous remarquerons quantité de jupes en drap accompagnées d’une veste différente. Le drap noir est élégant mais ne se passe plus aujourd’hui d’une note de valeur : les plis aussi sont doublés de crépelle brique, visibles surtout aux mouvements de la marche, mais qui donnent du bas de la robe, une jolie gaieté. La veste est en ce joli satin noir piqué appelé cloqué, a col et revers doublés également de brique. Partez l’attention des élégantes sur ces nouvelles petites vestes de soie tenues dans une ceinture à laquelle est montée la basque à créneaux doublés de couleur. Elles sont jeunes et très seyantes à la silhouette. On remarque dans toutes les collections un certain nombre de robes en lainage extrêmement simples, droites, sans ampleur, elles n'ont de fantaisie que la disposition de leurs garnitures. C’est la blouse russe qui a tous les succès : des soulacles encadrent l'encolure et descendent de côté, parlant de l’épaule jusqu'au bas de la jupe. La ceinture, le bas des manches sont soulignés des mêmes soulaces. Quelquefois on les remplace par des bandes d'étoffe d’un autre ton ou de peau perforée de couleur unie. Ces modèles sont toujours fait de laine ou de serge appelée « très fine », ce qui dit bien sa qualité, ou de kascha marine, le plus souvent. Les manteaux à porter maintenant seront clairs, presque toujours beiges et droits de ligne. Ils sont eux-mêmes unis, mais le tissu forme en lisière une haute bande en relief qui fait la garniture.
et très seyantes à la silhouette. On remarque dans toutes les collections un certain nombre de robes en lainage extrêmement simples, droites, sans ampleur, elles n'ont de fantaisie que la disposition de leurs garnitures. C’est la blouse russe qui a tous les succès : des soulacles encadrent l'encolure et descendent de côté, parlant de l’épaule jusqu'au bas de la jupe. La ceinture, le bas des manches sont soulignés des mêmes soulaces. Quelquefois on les remplace par des bandes d'étoffe d’un autre ton ou de peau perforée de couleur unie. Ces modèles sont toujours fait de laine ou de serge appelée « très fine », ce qui dit bien sa qualité, ou de kascha marine, le plus souvent. Les manteaux à porter maintenant seront clairs, presque toujours beiges et droits de ligne. Ils sont eux-mêmes unis, mais le tissu forme en lisière une haute bande en relief qui fait la garniture. On fera de ces étoffes (appelées bordure populaire) de jolis manteaux de ville de couleur et des capes blanches ravissantes à la mer. Parmi les garnitures pratiques à porter actuellement sur les chapeaux, nous notons les plumes à coutelas. Ceux de cette année sont courts, larges et veloutés et c'est leur pose qui leur donne de la nouveauté. Ils doivent être piqués en travers et s’élançant vers l’avant. On les voit aussi très souvent placés à l’arrière des bérets de paille tressée de deux tons. Pour accompagner un tailleur, ce modèle est simple et très jeune. — Magda, Le Théâtre ODEON. — Molière, pièce en 3 actes et 6 tableaux de MM. Jean-José Frappa et Dupuy-Mazuel. Je me disais aussi : il me manque quelque chose... Mais que me manquait-il pour que mon bonheur fût complet à l'occasion du tricentenaire de Molière ? Il me manquait une pièce sur Molière, tout simplement ! Je dis bien : une pièce, et non pas un de ces à-propos que les théâtres subventionnés jettent de temps en temps, comme un os, à des rongeurs nécessiteux. MM. Jean-José Frappa et Dupuy-Mazuel ont heureusement comblé cette lacune. Et ils l'ont comblée en s'aidant d’une femme