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Hornus, etc.). Nous aurions pu entreprendre l'étude de la dissociation du para-Gartner V, et examiner si l'on retrouve, chez ce bacille, les divers types de dissociation R-S, O-11, V-W-VW, observés par ces auteurs. Cette étude serait évidemment pleine d'intérêt, mais combien difficile! Il s'agit d'une espèce aberrante, dont le cosmopolitisme d'antigènes nous a fait craindre d'être conduit, en cette matière encore si délicate, à des confusions et des erreurs. Elle ne nous a paru être actuellement une « bonne » espèce pour des recherches de ce genre. Par contre, ce bacille constitue un exemple remarquable de microbe à « mosaïque d'antigènes » dont Maurice Nicolle a introduit en biologie et surtout en bactériologie, la notion féconde. On a vu par les tableaux donnant les résultats de nos recherches que ce microbe a une constitution antigène tellement étendue que tous les sérums préparés avec une série de microbes du groupe Eberth, paratyphique A, Gartner (dont la souche de Gartner lui-même), Aertrycke, Schottmüller, de diverses origines et même Pullorum, donnent chez le lapin des agglutinines capables d'être fixées, en partie, par le bacille para-Gartner V. Quant au sérum anti para-Gartner V, il renferme également des agglutinines susceptibles d'être fixées par tous les microbes étudiés, sauf par le bacille d'Eberth. Les expériences de vaccinations croisées ont montré également l'étendue du pouvoir antigène de ce microbe. En somme, ce microbe a une place à part dans le groupe des Salmonella, en raison de certains de ses caractères bio-chimiques, en particulier des fermentations sucrées, de ses particularités sérologiques, de son action pathogène qui peut le rendre responsable de certains cas de toxi-infections alimentaires. Il constitue en outre un exemple remarquable de microbe à « mosaïque d'antigènes » étendue et variée. (1) Voir le mémoire de G. HORNOS. Structure antigénique et classification des bacilles du groupe des Salmonella. Revue d'Immunologie, t. 1, septembre 1935, pp. 488-500. LE MILDIOU DE LA VIGNE AVERTISSEMENTS ET TRAITEMENTS PAR M. SCHAD Directeur du Centre de Recherches agronomiques du Massif Central. Actuellement, bien que disposant de moyens de lutte propres à assurer la protection du vignoble, les viticulteurs n'arrivent pas toujours
microbes étudiés, sauf par le bacille d'Eberth. Les expériences de vaccinations croisées ont montré également l'étendue du pouvoir antigène de ce microbe. En somme, ce microbe a une place à part dans le groupe des Salmonella, en raison de certains de ses caractères bio-chimiques, en particulier des fermentations sucrées, de ses particularités sérologiques, de son action pathogène qui peut le rendre responsable de certains cas de toxi-infections alimentaires. Il constitue en outre un exemple remarquable de microbe à « mosaïque d'antigènes » étendue et variée. (1) Voir le mémoire de G. HORNOS. Structure antigénique et classification des bacilles du groupe des Salmonella. Revue d'Immunologie, t. 1, septembre 1935, pp. 488-500. LE MILDIOU DE LA VIGNE AVERTISSEMENTS ET TRAITEMENTS PAR M. SCHAD Directeur du Centre de Recherches agronomiques du Massif Central. Actuellement, bien que disposant de moyens de lutte propres à assurer la protection du vignoble, les viticulteurs n'arrivent pas toujours à limiter comme il conviendrait les dégâts dus au mildiou. Deux traitements appliqués seulement à un jour d'intervalle se traduisent parfois par des résultats très différents, l'un se montre parfaitement efficace parce qu'effectué à temps; l'autre appliqué après la contamination, quand le parasite évolue au sein des tissus, reste sans action. Avec le désir d'interpréter ces différences constatées relativement à l'efficacité des traitements, on a pu mettre en doute l'action anticryptogamique des sels de cuivre employés. Il n'en est rien. Les conditions d'application des traitements, et notamment le moment, doivent être tenus pour responsables des échecs enregistrés. Il est de toute nécessité de traiter préventivement. Les autres méthodes de lutte qui ont été envisagées n'ont pas donné, jusqu'à ce jour, des résultats satisfaisants. Les essais de traitement curatif ont échoué. La méthode biologique, entrevue par Viala, est à l'étude. Des essais de contaminations du mildiou par des spores de Trichothecium plasmoparœ sont en cours. Il faut en attendre les résultats en ce qui concerne la pratique de ces traitements. Donc, actuellement, la lutte contre le mildiou reste essentiellement préventive. Il faut intervenir avant l'infection et pour cette raison, nécessairement, prévoir cette infection. La connaissance de l'évolution du mildiou, de l'influence
action. Avec le désir d'interpréter ces différences constatées relativement à l'efficacité des traitements, on a pu mettre en doute l'action anticryptogamique des sels de cuivre employés. Il n'en est rien. Les conditions d'application des traitements, et notamment le moment, doivent être tenus pour responsables des échecs enregistrés. Il est de toute nécessité de traiter préventivement. Les autres méthodes de lutte qui ont été envisagées n'ont pas donné, jusqu'à ce jour, des résultats satisfaisants. Les essais de traitement curatif ont échoué. La méthode biologique, entrevue par Viala, est à l'étude. Des essais de contaminations du mildiou par des spores de Trichothecium plasmoparœ sont en cours. Il faut en attendre les résultats en ce qui concerne la pratique de ces traitements. Donc, actuellement, la lutte contre le mildiou reste essentiellement préventive. Il faut intervenir avant l'infection et pour cette raison, nécessairement, prévoir cette infection. La connaissance de l'évolution du mildiou, de l'influence des diverses conditions du milieu sur son développement — à la base d'une méthode rationnelle de lutte — nécessitent des études et des recherches que le viticulteur ne peut aborder. Il ne dispose pas de moyens nécessaires à la détermination des époques d'application des traitements et ne peut que s'appuyer sur des données empiriques, toujours imprécises, qui le conduisent à exagérer le nombre des traitements. C'est pour faire connaître aux viticulteurs, suffisamment à l'avance, les époques d'application des traitements que les services d'avertissements agricoles ont été créés. Actuellement, l'Institut des recherches agronomiques assure le fonctionnement des stations d'avertissements agricoles suivantes : a) Station régionale d'avertissements agricoles de Montpellier pour le Midi (Hérault, Gard). b) Station régionale d'avertissements agricoles de Bordeaux pour le Sud-Ouest. c) Station régionale d'avertissements agricoles de Clermont-Ferrand pour le Centre. Une station pour la Bourgogne, dont le siège est à Beaune, est en voie d'organisation. Les prévisions des stations d’avertissements sont basées sur des observations méthodiques relatives à l’influence des facteurs climatériques (chaleur, humidité, pluie), sur l’évolution de la maladie et sur les relations existant entre le développement du parasite et la végétation de la plante. Pour envisager la lutte rationnelle contre le mildiou, il convient donc
sur des données empiriques, toujours imprécises, qui le conduisent à exagérer le nombre des traitements. C'est pour faire connaître aux viticulteurs, suffisamment à l'avance, les époques d'application des traitements que les services d'avertissements agricoles ont été créés. Actuellement, l'Institut des recherches agronomiques assure le fonctionnement des stations d'avertissements agricoles suivantes : a) Station régionale d'avertissements agricoles de Montpellier pour le Midi (Hérault, Gard). b) Station régionale d'avertissements agricoles de Bordeaux pour le Sud-Ouest. c) Station régionale d'avertissements agricoles de Clermont-Ferrand pour le Centre. Une station pour la Bourgogne, dont le siège est à Beaune, est en voie d'organisation. Les prévisions des stations d’avertissements sont basées sur des observations méthodiques relatives à l’influence des facteurs climatériques (chaleur, humidité, pluie), sur l’évolution de la maladie et sur les relations existant entre le développement du parasite et la végétation de la plante. Pour envisager la lutte rationnelle contre le mildiou, il convient donc d’étudier : I. La biologie du parasite, en fonction des facteurs pluie et température. II. Les relations existant entre le développement du parasite et la végétation de la vigne. III. La climatologie locale. IV. Les différentes méthodes d’avertissements. V. La lutte préventive. I. — BIOLOGIE DU PARASITE Le parasite (Plasmopara viticola (B et C, B et de T) présente une forme de conservation hivernale (œufs) et une forme de propagation estivale (conidies). L’évolution de la maladie est caractérisée par trois phases : a) Infection. — Phase invisible pendant laquelle le germe pénètre à l’intérieur des tissus. b) Incubation. — Le parasite évolue à l’intérieur des organes mais aucun caractère extérieur ne permet de déceler la maladie. c) Éclosion. — Apparition des symptômes. Il est nécessaire d’étudier l’influence des facteurs climatériques sur chacune des phases. Infection. — Pour qu’une infection se produise, il faut : 1° Des germes actifs (œufs, macroconidies ou conidies) ; 2° La persistance d’eau de pluie un temps suffisant sur les organes, favorisée par un état hygrométrique élevé; 3° Une température convenable. L’infection provenant des œufs est appelée primaire; celle provenant des conidies est appelée secondaire. a) Infection primaire. — D’après les études faites par Ravaz, la
viticola (B et C, B et de T) présente une forme de conservation hivernale (œufs) et une forme de propagation estivale (conidies). L’évolution de la maladie est caractérisée par trois phases : a) Infection. — Phase invisible pendant laquelle le germe pénètre à l’intérieur des tissus. b) Incubation. — Le parasite évolue à l’intérieur des organes mais aucun caractère extérieur ne permet de déceler la maladie. c) Éclosion. — Apparition des symptômes. Il est nécessaire d’étudier l’influence des facteurs climatériques sur chacune des phases. Infection. — Pour qu’une infection se produise, il faut : 1° Des germes actifs (œufs, macroconidies ou conidies) ; 2° La persistance d’eau de pluie un temps suffisant sur les organes, favorisée par un état hygrométrique élevé; 3° Une température convenable. L’infection provenant des œufs est appelée primaire; celle provenant des conidies est appelée secondaire. a) Infection primaire. — D’après les études faites par Ravaz, la germination des œufs se produit à partir d’une température de 11°, après un séjour prolongé dans l’eau. Dans une même région, l’infection primaire apparaît chaque année sensiblement à la même époque; elle est plus grave dans les vignes situées en terrain humide où l’eau séjourne à la surface du sol. Cette infection se réalise quand les minima de température sont supérieurs à 10°, à la suite d’une période pluvieuse. En général, elle peut être constatée, dans le Midi, peu de temps après le débourrement; dans le Sud-Ouest, quand la vigne a cinq feuilles, c’est-à-dire au début de mai. Dans le Centre, vers la fin de mai, quand la vigne a de six à huit feuilles ; elle peut être plus précoce dans la Nièvre et le Cher que dans le Puy-de-Dôme. M. Capus, dans le Sud-Ouest, a établi une relation entre l’importance des pluies hivernales, d’une part, la précocité et l’intensité des invasions du mildiou, d’autre part. Il écrit à ce sujet : 1° cas. — Pluies abondantes de novembre à avril : Pluies en mai et juin : invasions de mildiou graves. Sécheresse en mai et juin : invasions de mildiou nulles. 2° cas. — Pluies faibles de novembre
Cette infection se réalise quand les minima de température sont supérieurs à 10°, à la suite d’une période pluvieuse. En général, elle peut être constatée, dans le Midi, peu de temps après le débourrement; dans le Sud-Ouest, quand la vigne a cinq feuilles, c’est-à-dire au début de mai. Dans le Centre, vers la fin de mai, quand la vigne a de six à huit feuilles ; elle peut être plus précoce dans la Nièvre et le Cher que dans le Puy-de-Dôme. M. Capus, dans le Sud-Ouest, a établi une relation entre l’importance des pluies hivernales, d’une part, la précocité et l’intensité des invasions du mildiou, d’autre part. Il écrit à ce sujet : 1° cas. — Pluies abondantes de novembre à avril : Pluies en mai et juin : invasions de mildiou graves. Sécheresse en mai et juin : invasions de mildiou nulles. 2° cas. — Pluies faibles de novembre à avril : Pluies en mai et juin : invasions du mildiou faibles. Il indique également « que les invasions sont précoces chaque fois que l’hiver ou le début de printemps ont été pluvieux ». Jusqu’à présent, à Clermont-Ferrand, ces relations ne paraissent pas exister. Il faut en chercher l’explication dans la différence existant entre les moyennes des précipitations hivernales à Clermont-Ferrand (182mm,6) et à Bordeaux (341 millimètres). On peut conclure : 1° Que les climatologies de Bordeaux et de Clermont-Ferrand sont différentes ; 2° Que les règles établies par Capus ne sont pas vérifiables à Clermont-Ferrand. D’autre part, les observations faites à Clermont-Ferrand, montrent que la précocité et l’intensité de l’invasion primaire sont en relation étroite avec l’importance des pluies et la température du mois de mai. A Montpellier, Ravaz constate que ce sont les pluies de printemps qui jouent un rôle principal, par leur abondance et leur fréquence, sur l’évolution du parasite. D’après les observations faites à Angers et à Clermont-Ferrand pour les régions du Centre et de l’Ouest, le développement du mildiou est essentiellement sous la dépendance des conditions du moment (pluie et température). Les prévisions à long terme sont presque impossibles à établir. b) Infections secondaires.
dans la différence existant entre les moyennes des précipitations hivernales à Clermont-Ferrand (182mm,6) et à Bordeaux (341 millimètres). On peut conclure : 1° Que les climatologies de Bordeaux et de Clermont-Ferrand sont différentes ; 2° Que les règles établies par Capus ne sont pas vérifiables à Clermont-Ferrand. D’autre part, les observations faites à Clermont-Ferrand, montrent que la précocité et l’intensité de l’invasion primaire sont en relation étroite avec l’importance des pluies et la température du mois de mai. A Montpellier, Ravaz constate que ce sont les pluies de printemps qui jouent un rôle principal, par leur abondance et leur fréquence, sur l’évolution du parasite. D’après les observations faites à Angers et à Clermont-Ferrand pour les régions du Centre et de l’Ouest, le développement du mildiou est essentiellement sous la dépendance des conditions du moment (pluie et température). Les prévisions à long terme sont presque impossibles à établir. b) Infections secondaires. — L’évolution des conidies se fait entre 6°5 et 32°35; l’optimum est de 24°25°; au-dessus de 35° les conidies sont tuées. Pendant l’été, le facteur pluie est seul à considérer, la température n’intervient que dans la rapidité de l’infection. L’infection a lieu à la fin d’une pluie ou d’une période pluvieuse. Dans ce dernier cas elle n’est définitive qu’à la fin de la période. Il n’y a pas d’infection pendant la durée de la pluie. Un état hygrométrique élevé après la pluie favorise l’infection. L’importance de celle-ci dépend du nombre de germes et de la rapidité d’infection qui est elle-même fonction de la température (à 24° l’infection se fait en deux heures). Les rosées ainsi que les brouillards ne peuvent en général déterminer d’infection. D’après Ravaz, les pluies du soir et de la nuit sont plus dangereuses que celles d’un matin ensoleillé. Cette constatation a une grande importance pour l’intensité des invasions. La concordance entre l’apparition des taches et les pluies est le principal déterminant de l’intensité des invasions. A Clermont-Ferrand, le nombre et l’intensité des invasions secondaires dépendent de l’importance des précipitations des mois de juin et de juillet. C’est ainsi qu’en 1932, bien que les pluies hivernales aient
pluvieuse. Dans ce dernier cas elle n’est définitive qu’à la fin de la période. Il n’y a pas d’infection pendant la durée de la pluie. Un état hygrométrique élevé après la pluie favorise l’infection. L’importance de celle-ci dépend du nombre de germes et de la rapidité d’infection qui est elle-même fonction de la température (à 24° l’infection se fait en deux heures). Les rosées ainsi que les brouillards ne peuvent en général déterminer d’infection. D’après Ravaz, les pluies du soir et de la nuit sont plus dangereuses que celles d’un matin ensoleillé. Cette constatation a une grande importance pour l’intensité des invasions. La concordance entre l’apparition des taches et les pluies est le principal déterminant de l’intensité des invasions. A Clermont-Ferrand, le nombre et l’intensité des invasions secondaires dépendent de l’importance des précipitations des mois de juin et de juillet. C’est ainsi qu’en 1932, bien que les pluies hivernales aient été inférieures à la moyenne de par suite des fortes précipitations du mois de juin qui se sont élevées à 123mm,4 (moyenne : 76 millimètres), les vignes ont été très attaquées par le mildiou. Ces observations ne concordent pas avec celles faites à Bordeaux par Capus. Ces divergences mettent en relief l’influence des conditions climatériques locales sur l’évolution du mildiou. Incubation. — A Montpellier, d’après Ravaz, la durée de l’incubation est de neuf jours pour l’invasion primaire et de sept jours pour les invasions secondaires. A Bordeaux, Capus constate des durées variant entre quatre et vingt-six jours. A Clermont-Ferrand, la durée observée est de sept à neuf jours. En Hongrie, Istvanffi et Palinkas indiquent cinq à dix-huit jours. En général, cette durée d'incubation est plus longue pour les grappes que pour les feuilles. La différence atteint un à deux jours. Ce fait a été constaté à Clermont-Ferrand et à Montpellier. Les premières invasions, ainsi que celles d'août et septembre, présentent une période d'incubation plus longue que celles qui se manifestent en pleine végétation (juin et juillet). La durée d'incubation des invasions d'août atteint dix à quatorze jours à Clermont-Ferrand. Les divergences de vue entre les auteurs portent principalement sur la
relief l’influence des conditions climatériques locales sur l’évolution du mildiou. Incubation. — A Montpellier, d’après Ravaz, la durée de l’incubation est de neuf jours pour l’invasion primaire et de sept jours pour les invasions secondaires. A Bordeaux, Capus constate des durées variant entre quatre et vingt-six jours. A Clermont-Ferrand, la durée observée est de sept à neuf jours. En Hongrie, Istvanffi et Palinkas indiquent cinq à dix-huit jours. En général, cette durée d'incubation est plus longue pour les grappes que pour les feuilles. La différence atteint un à deux jours. Ce fait a été constaté à Clermont-Ferrand et à Montpellier. Les premières invasions, ainsi que celles d'août et septembre, présentent une période d'incubation plus longue que celles qui se manifestent en pleine végétation (juin et juillet). La durée d'incubation des invasions d'août atteint dix à quatorze jours à Clermont-Ferrand. Les divergences de vue entre les auteurs portent principalement sur la durée d'incubation des premières invasions, c'est-à-dire sur celles dont la connaissance est la plus importante pour lutter contre le mildiou. Ces différences constatées sont en relation avec les variations climatériques de chaque région et la conséquence des variations de température et d'humidité. Un état hygrométrique élevé favorise le développement du parasite et diminue la durée de cette période. Une température basse ou trop élevée peut en accentuer la durée. Il faut donc, dans une région donnée, établir la durée de la période d'incubation et en vérifier la constance, Éclosion. — Sur les feuilles, la maladie se manifeste à l'extérieur par un jaunissement (phase tache d'huile) ; ensuite la face inférieure se couvre de fructifications du champignon (conidiophores et conidies). Dans le Centre, la phase « tache d'huile » dure au maximum trois jours. Si l'état hygrométrique est trop faible et la température trop élevée, la tache d'huile peut ne pas fructifier immédiatement. Par contre, avec un état hygrométrique très élevé, cette phase passe inaperçue; les lésions se couvrent de fructifications dès leur apparition. Les rosées et les brouillards favorisent la croissance de taches et l'apparition des efflorescences. II. — RELATION ENTRE LE DÉVELOPPEMENT DU MILDIOU ET LA VÉGÉTATION DE LA
parasite et diminue la durée de cette période. Une température basse ou trop élevée peut en accentuer la durée. Il faut donc, dans une région donnée, établir la durée de la période d'incubation et en vérifier la constance, Éclosion. — Sur les feuilles, la maladie se manifeste à l'extérieur par un jaunissement (phase tache d'huile) ; ensuite la face inférieure se couvre de fructifications du champignon (conidiophores et conidies). Dans le Centre, la phase « tache d'huile » dure au maximum trois jours. Si l'état hygrométrique est trop faible et la température trop élevée, la tache d'huile peut ne pas fructifier immédiatement. Par contre, avec un état hygrométrique très élevé, cette phase passe inaperçue; les lésions se couvrent de fructifications dès leur apparition. Les rosées et les brouillards favorisent la croissance de taches et l'apparition des efflorescences. II. — RELATION ENTRE LE DÉVELOPPEMENT DU MILDIOU ET LA VÉGÉTATION DE LA VIGNE La sensibilité au mildiou varie avec les cépages, les porte-greffes, la nature du sol, l'âge et la vigueur des organes, les conditions atmosphériques. En sol humide la vigne est plus réceptive qu'en sol sec. La nature du sol joue un rôle prépondérant dans la détermination de l'infection primaire : c'est dans les lieux humides, où l'eau séjourne à la surface du sol que se manifeste d'abord cette infection. Pour un même cépage, la sensibilité varie avec les organes. Les très jeunes feuilles, recouvertes de duvet, peuvent dans la majorité des cas ne pas être atteintes. Les feuilles jeunes sont très sensibles. Elles n'acquièrent l'immunité qu'après un temps variable avec les conditions atmosphériques (en général quinze jours) et redeviennent sensibles à l'aoûtement. Les grappes peuvent être plus sensibles que les feuilles et atteintes dès leur apparition. Après la floraison, les jeunes grains, que les enveloppes florales ne protègent plus, sont susceptibles d'être attaqués par le mildiou. L'infection se fait par le bourrelet. L'avant floraison et la nouaison constituent donc deux périodes critiques pour la vigne. La vigueur des organes est un facteur favorisant du mildiou ; plus la végétation est active, plus les feuilles sont sensibles ; les vignes à