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se trouve donc vers le centre de la racine; on voit que l'usinier a intérêt à ne recevoir que du manioc bien décolleté puisque la base de la racine est la partie la plus pauvre et sa lignification rend le raffinage difficile. 3° La valeur des écorces. Le tableau ci-dessous fait ressortir les caractéristiques de la première et de la deuxième peau du manioc : PREMIÈRE PEAU DEUXIÈME PEAU VARIÉTÉ — ——— — Pourcentage Pourcentage Densité Fécule % 7-A. 0,939 14,99 1.086 18,30 l-B. 0,541 10,50 1.082 17,10 Madras. 0,787 12,86 1.053 9,60 Pays. 1. 1,920 15,91 1.106 23,10 La peau est donc pauvre en matière amylacée et riche en cellulose. L'examen au microscope de la deuxième peau montre la présence de grains de fécule dont le diamètre moyen oscille autour de 7 microns et dépasse rarement 10. Une grande partie de ces grains reste donc en suspension dans les eaux vertes résiduaires, occasionnant une perte pour l'usine. Il y a donc intérêt à ne prendre que des maniocs à peau mince. 4° Recherche de la meilleure époque d'arrachage. Pour rechercher ce moment, nous suivons depuis un an la variation de la densité des racines de manioc de la variété 7-A. Les densités suivantes ont été obtenues : MANIOC PLANTÉ EN JUILLET 1933 MANIOC PLANTÉ EN AOUT 1934 DATE DE L'ESSAI Densité Fécule % Densité moyenne Fécule % Densité moyenne du mois correspondant Densité moyenne du mois correspondant 29 avril. 1140 1140 31,16 1134,25 1134,25 29,81 6 octai. 1146,75 1 1138,75 1 13 -1152,50 1F4 4034 44 1147 ( 32 14 20 1158:25 1146,20 ( 1.1.4.4. >25 3020 '1, 4. 27 —■ 1160 1145,20 3 1162 1148,80 3 juin 1162 1148,80 1154 34,34 17 1160 1 1103,15 36'39 "S ( 1154 34-34 24 1164 1158,20 1(er juillet 1165 1 1 1167,40 (1166,10 37,05 1156 ( 1157 35,02 juillet 1157 35,02 16 1168 ( 1156 27 -. 1164 ) 1159 1 1162 ! 1161 35,82 1159 i 1157'5 35,14 1162 1161 35,82 1156 1157,5 35,14 2 septembre 1156 1 1156 10 1155 1155,3 34,64 1161 1155 34,56 23 1155 t 1148
7-A. Les densités suivantes ont été obtenues : MANIOC PLANTÉ EN JUILLET 1933 MANIOC PLANTÉ EN AOUT 1934 DATE DE L'ESSAI Densité Fécule % Densité moyenne Fécule % Densité moyenne du mois correspondant Densité moyenne du mois correspondant 29 avril. 1140 1140 31,16 1134,25 1134,25 29,81 6 octai. 1146,75 1 1138,75 1 13 -1152,50 1F4 4034 44 1147 ( 32 14 20 1158:25 1146,20 ( 1.1.4.4. >25 3020 '1, 4. 27 —■ 1160 1145,20 3 1162 1148,80 3 juin 1162 1148,80 1154 34,34 17 1160 1 1103,15 36'39 "S ( 1154 34-34 24 1164 1158,20 1(er juillet 1165 1 1 1167,40 (1166,10 37,05 1156 ( 1157 35,02 juillet 1157 35,02 16 1168 ( 1156 27 -. 1164 ) 1159 1 1162 ! 1161 35,82 1159 i 1157'5 35,14 1162 1161 35,82 1156 1157,5 35,14 2 septembre 1156 1 1156 10 1155 1155,3 34,64 1161 1155 34,56 23 1155 t 1148 MANIOC PLANTÉ EN JUILLET 1933 MANIOC PLANTÉ EN AOUT 1934 DATE DE L'ESSAI Densité Fécule % Densité moyenne Fécule % Densité moyenne correspondant Densité moyenne du mois correspondant 1 du mois correspondant 1 2 octobre 1141 1152 10 1148 1146,3 32,60 1156 1149,3 33,28 2 novembre. 1140 1138 1 1149,3 33,28 12 1135 1136 1140 30,22 20 1130 1142 2 décembre. 1128 1144 ( 1136 30,22 10 — 1120 1142 ; 1128 28,36 31 13 I 17 .1111 ( 1119'5 26'34 1125 ( 1128 28,36 8 janvier. 1109 31 — 1133 1,23 27-18 22 janvier 1109 10 — 1133 1150,3 33,50 22 février -1159 1 5°.3 3 mars. 1164 ( 12 -1170 1166,6 37,16 20 1166 1 1er avril. 1169,6 = En 1935, les essais ont été faits en prenant chaque fois la moyenne de cinq pieds. La courbe correspondante aurait été plus régulière en passant à la balance un nombre de pieds beaucoup plus élevé. Le maximum de richesse se trouve réalisé en juillet, mois le plus froid de l'année, et dès la nouvelle poussée de feuilles, la teneur en fécule diminue sensiblement. Le manioc d'un an pourrait convenir pour les usinages tardifs puisqu'en septembre, il est aussi riche
33,28 12 1135 1136 1140 30,22 20 1130 1142 2 décembre. 1128 1144 ( 1136 30,22 10 — 1120 1142 ; 1128 28,36 31 13 I 17 .1111 ( 1119'5 26'34 1125 ( 1128 28,36 8 janvier. 1109 31 — 1133 1,23 27-18 22 janvier 1109 10 — 1133 1150,3 33,50 22 février -1159 1 5°.3 3 mars. 1164 ( 12 -1170 1166,6 37,16 20 1166 1 1er avril. 1169,6 = En 1935, les essais ont été faits en prenant chaque fois la moyenne de cinq pieds. La courbe correspondante aurait été plus régulière en passant à la balance un nombre de pieds beaucoup plus élevé. Le maximum de richesse se trouve réalisé en juillet, mois le plus froid de l'année, et dès la nouvelle poussée de feuilles, la teneur en fécule diminue sensiblement. Le manioc d'un an pourrait convenir pour les usinages tardifs puisqu'en septembre, il est aussi riche que celui de deux ans. Le brusque relèvement de la densité constaté en février-mars 1936 doit être dû au temps très sec du moment. Ces essais sont continués cette année sur plusieurs variétés. 5° Influence de la coupe prématurée des bois. Les cultivateurs n'hésitent pas à couper une ou plusieurs tiges sur un pied de manioc pour faire des plantations nouvelles. Pour donner satisfaction à des demandeurs nous avions coupé en mars 1935 sur un carré de manioc variété I-B toutes les boutures. Un autre carré avait également été rasé en mai. L'examen en juin à la balance de REIMANN a donné les chiffres suivants : DENSITÉ FÉCULE P. 100 Bois coupé en mars 1087.1 18,45 — en mai 1111 24,30 Bois non coupés 1144,4 32,16 La coupe des bois de manioc se montre donc néfaste à l'accumulation de fécule dans les racines. D. — PERTE DE FÉCULE À L'USINE. L'extraction par l'usine est loin d'atteindre toute la fécule contenue dans un manioc. Les principales pertes sont les suivantes : a) Au cours du lavage, 1 p. 100 de manioc constitué par de petites racines passe par les orifices du laveur avec la première peau. Cette quantité doit correspondre à
tiges sur un pied de manioc pour faire des plantations nouvelles. Pour donner satisfaction à des demandeurs nous avions coupé en mars 1935 sur un carré de manioc variété I-B toutes les boutures. Un autre carré avait également été rasé en mai. L'examen en juin à la balance de REIMANN a donné les chiffres suivants : DENSITÉ FÉCULE P. 100 Bois coupé en mars 1087.1 18,45 — en mai 1111 24,30 Bois non coupés 1144,4 32,16 La coupe des bois de manioc se montre donc néfaste à l'accumulation de fécule dans les racines. D. — PERTE DE FÉCULE À L'USINE. L'extraction par l'usine est loin d'atteindre toute la fécule contenue dans un manioc. Les principales pertes sont les suivantes : a) Au cours du lavage, 1 p. 100 de manioc constitué par de petites racines passe par les orifices du laveur avec la première peau. Cette quantité doit correspondre à 0,30 p. 100 de fécule environ; b) Une analyse du directeur du laboratoire de chimie agricole sur des drèches provenant de la féculière de Marovoay montre que 4,3 p. 100 de la fécule contenue dans le manioc est entraînée avec elles au cours de leur séparation. Nous n'avons pas encore les résultats de l'analyse pour la féculière d'Ambatosoratra. L'examen microscopique de l'eau entraînée avec les drèches montre la présence de grains de fécule de toute taille de 3 à 25 microns. Il semble qu'un lavage plus prolongé dans les tamis du manioc rapé aurait entraîné ces grains dans les bassins de dépôt. c) Pertes de fécule par les eaux vertes résiduaires contenues dans les bassins de dépôt. — En suivant l'extraction de la fécule à l'usine d'Ambatosoratra nous avons constaté que pour 10 tonnes de manioc du pays il était évacué : Drèches humides 9 tonnes Premier dépôt : eaux vertes 34 m3 570 eaux intermédiaires 20 m3 57 Deuxième dépôt : eaux vertes 2 m3 236 — eaux intermédiaires. 1 m3 118 — gras. 1 m3 039 Un échantillon de chacune de ces eaux a été envoyé au laboratoire de chimie agricole. Les résultats de l'analyse nous permettront de
les résultats de l'analyse pour la féculière d'Ambatosoratra. L'examen microscopique de l'eau entraînée avec les drèches montre la présence de grains de fécule de toute taille de 3 à 25 microns. Il semble qu'un lavage plus prolongé dans les tamis du manioc rapé aurait entraîné ces grains dans les bassins de dépôt. c) Pertes de fécule par les eaux vertes résiduaires contenues dans les bassins de dépôt. — En suivant l'extraction de la fécule à l'usine d'Ambatosoratra nous avons constaté que pour 10 tonnes de manioc du pays il était évacué : Drèches humides 9 tonnes Premier dépôt : eaux vertes 34 m3 570 eaux intermédiaires 20 m3 57 Deuxième dépôt : eaux vertes 2 m3 236 — eaux intermédiaires. 1 m3 118 — gras. 1 m3 039 Un échantillon de chacune de ces eaux a été envoyé au laboratoire de chimie agricole. Les résultats de l'analyse nous permettront de connaître exactement la quantité de matières amylacées entraînées avec ces eaux. Les grains de fécule du manioc ont un diamètre très variable pouvant aller de 3 à 25 microns. Ils peuvent être circulaires, polyédriques, le plus souvent en forme d'une outre. Les eaux vertes du premier dépôt renferment une grande quantité de petits grains dont les plus gros atteignent 5 microns. Le diamètre moyen est de 3 microns. Les eaux intermédiaires du premier dépôt sont constituées par des grains dont le diamètre oscille autour de 5 microns et dépasse rarement 8. On y rencontre aussi quelques petits grains de 3 microns comme dans les eaux vertes de surface. Les eaux vertes des bassins du deuxième dépôt renferment en suspension des grains dont le diamètre moyen est de 3 microns. Lorsque le dépôt est lent par suite de la chaleur on y trouve des grains de taille très variable pouvant aller parfois jusqu'à 15 microns. La perte doit donc être importante à ce moment-là. Dans les eaux intermédiaires de ces bassins, la taille des grains est aussi fonction des conditions extérieures. On y rencontre en général des grains plus gros (10 microns en moyenne) que dans les eaux intermédiaires du premier
quantité de petits grains dont les plus gros atteignent 5 microns. Le diamètre moyen est de 3 microns. Les eaux intermédiaires du premier dépôt sont constituées par des grains dont le diamètre oscille autour de 5 microns et dépasse rarement 8. On y rencontre aussi quelques petits grains de 3 microns comme dans les eaux vertes de surface. Les eaux vertes des bassins du deuxième dépôt renferment en suspension des grains dont le diamètre moyen est de 3 microns. Lorsque le dépôt est lent par suite de la chaleur on y trouve des grains de taille très variable pouvant aller parfois jusqu'à 15 microns. La perte doit donc être importante à ce moment-là. Dans les eaux intermédiaires de ces bassins, la taille des grains est aussi fonction des conditions extérieures. On y rencontre en général des grains plus gros (10 microns en moyenne) que dans les eaux intermédiaires du premier dépôt. Quelques grains atteignent 15 microns et les plus petits ont un diamètre qui oscille autour de 3 microns. Les gras semblent formés de matières pectiques et de débris de cellule finement râpés qui passent au travers du tamis. En se déposant, ces résidus entraînent avec eux une grande quantité de grains de fécule de taille très variable et dont le diamètre peut aller jusqu'à 20 microns. En diminuant la proportion de gras on réduira en même temps la perte de fécule. Enfin, il existe toujours au-dessus des gras de la fécule légère qui dépose très lentement. L'examen microscopique montre que cette fécule est formée de grains de taille très variable mais dont les bords extérieurs ne sont pas nets et les stries concentriques très visibles. Il semble que ces grains soient en partie digérés et leur récupération paraît bien difficile. En résumé on voit que les eaux résiduaires sont chargées surtout de petits grains de fécule et leur récupération ne paraît pas possible mécaniquement. Il faudrait trouver des variétés de manioc qui en renferment peu. Une forme n'ayant pas de grains inférieurs à 15 microns serait très intéressante. E. — VARIÉTÉS À CONSEILLER. Au point de vue de la
de grains de fécule de taille très variable et dont le diamètre peut aller jusqu'à 20 microns. En diminuant la proportion de gras on réduira en même temps la perte de fécule. Enfin, il existe toujours au-dessus des gras de la fécule légère qui dépose très lentement. L'examen microscopique montre que cette fécule est formée de grains de taille très variable mais dont les bords extérieurs ne sont pas nets et les stries concentriques très visibles. Il semble que ces grains soient en partie digérés et leur récupération paraît bien difficile. En résumé on voit que les eaux résiduaires sont chargées surtout de petits grains de fécule et leur récupération ne paraît pas possible mécaniquement. Il faudrait trouver des variétés de manioc qui en renferment peu. Une forme n'ayant pas de grains inférieurs à 15 microns serait très intéressante. E. — VARIÉTÉS À CONSEILLER. Au point de vue de la résistance à la mosaïque les variétés cultivées se classent comme suit : (moyenne calculée sur 1 hectare). % DE MOSAÏQUE VARIÉTÉS À LA STATION À LA Cie GÉNÉRALE VOHIDLM-A 7-A 0,47 8 10-A 0,66 22 1-B 0,86 4 Madras 1,00 20 Mangaroa 1,10 5-B 1,26 9-B 2,18 17 3-A 2,28 12 2-B 2,62 24 9-A 4,01 a Fotsy 6,94 11B 17,83 16 Pays 76,10 100 L'assolement pratiqué à la Station semble gêner un peu le développement de cette maladie. Le choix de boutures saines a aussi une influence; elles donnent dès le début de leur végétation des tiges non atteintes qui ont un bon développement et lorsque la maladie apparaît le sol est déjà recouvert. Cette maladie n'a d'heureux effets que dans les terres trop riches où la végétation aérienne est diminuée au profit des racines qui sont plus développées et plus denses. Au point de vue rendement nous avons à la Station obtenu les résultats suivants Pour des carrés de 60 ares (la tonne de manioc comptée à 100 francs) : FRAIS RAPPORT AU BENÉFICE PERTE VARIÉTÉS BENÉFICE PERTE VARŒTES À L'HECTARE (marchandises BENÉFICE PERTE rendue usine) francs francs francs francs 3-A 1.640 1.380 20 259 80 7-A 1.916
12 2-B 2,62 24 9-A 4,01 a Fotsy 6,94 11B 17,83 16 Pays 76,10 100 L'assolement pratiqué à la Station semble gêner un peu le développement de cette maladie. Le choix de boutures saines a aussi une influence; elles donnent dès le début de leur végétation des tiges non atteintes qui ont un bon développement et lorsque la maladie apparaît le sol est déjà recouvert. Cette maladie n'a d'heureux effets que dans les terres trop riches où la végétation aérienne est diminuée au profit des racines qui sont plus développées et plus denses. Au point de vue rendement nous avons à la Station obtenu les résultats suivants Pour des carrés de 60 ares (la tonne de manioc comptée à 100 francs) : FRAIS RAPPORT AU BENÉFICE PERTE VARIÉTÉS BENÉFICE PERTE VARŒTES À L'HECTARE (marchandises BENÉFICE PERTE rendue usine) francs francs francs francs 3-A 1.640 1.380 20 259 80 7-A 1.916 1.30368 61232 9-A 1.102 1.306 46 204 46 10-A 1.700 1.37881 32119 1-B 1.766 1.416 68 349 32 2-B. 1.870 » 1.388 35 481 65 » 5-B 1.340 » 1.285 70 54 30 » 9-B 1.341 » I 1.296 24 44 76 » 11-B 1.500 50 I 1.268 91 231 59 » Cadras. 1.664 « 1.288 72 37588 » pays 1.864 50 j 1.356 81 507 69 » Les variétés qui paraissent les plus intéressantes à cultiver, donnant satisfaction à la fois au producteur et à l'usinier, sont le 7-A et le 1-B. Le 7-A résiste bien dans la terre sèche, se développe vite et couvre les mauvaises gerbes. Les racines sont moyennes, régulièrement réparties autour du pied, non ligneuses. Cette variété donne de bons rendements même lorsque la plantation a versé. Les racines renferment de gros grains de fécule, ce qui doit permettre un bon rendement en tapioca. Ses qualités culturales ont également été remarquées sur le domaine de la Compagnie Générale à Vohidiala. Le 1-B semble préférer les terres argilo-siliceuses, basses, se ressuyant très vite. Il doit donner là de meilleurs rendements que sur les collines. Les racines de longueur moyenne, assez grosses, traçantes, bien disposées autour du
59 » Cadras. 1.664 « 1.288 72 37588 » pays 1.864 50 j 1.356 81 507 69 » Les variétés qui paraissent les plus intéressantes à cultiver, donnant satisfaction à la fois au producteur et à l'usinier, sont le 7-A et le 1-B. Le 7-A résiste bien dans la terre sèche, se développe vite et couvre les mauvaises gerbes. Les racines sont moyennes, régulièrement réparties autour du pied, non ligneuses. Cette variété donne de bons rendements même lorsque la plantation a versé. Les racines renferment de gros grains de fécule, ce qui doit permettre un bon rendement en tapioca. Ses qualités culturales ont également été remarquées sur le domaine de la Compagnie Générale à Vohidiala. Le 1-B semble préférer les terres argilo-siliceuses, basses, se ressuyant très vite. Il doit donner là de meilleurs rendements que sur les collines. Les racines de longueur moyenne, assez grosses, traçantes, bien disposées autour du pied ne sont jamais ligneuses. Cette variété atteint un fort développement et un sarclage suffisant pour la préserver des mauvaises herbes. La station poursuit, en ce moment, l'étude de variétés nouvelles qui seront probablement meilleures que les précédentes. G. COURS, Directeur de la Station agricole de l'Alaotra. Les pamphilinæ nuisibles au riz à Madagascar. Les deux chenilles de pamphilinæ dont nous avons eu l'occasion d'étudier la biologie en 1933, dans les rizières de diverses régions de Madagascar appartiennent au groupe des Rhopalocères ou papillons diurnes et à la famille des héspérides. La tribu des pamphilinæ dans laquelle sont rangées les deux espèces : Pamphila borbonica et P. Poutieri, tire son nom du genre Pamphila créé par Fabricius en 1807 et sur lequel de vastes regroupements furent effectués au cours du siècle dernier par la plupart des entomologistes qui s'occupèrent de la faune lépidopterologique de Madagascar. Certains auteurs avaient pensé en effet qu'il était préférable de rattacher les espèces de ce genre à celles du genre héspérie créé par Latreille. Ce fut successivement le cas pour trois espèces décrites par le docteur Boisduval en 1833, puis pour une espèce d'A. Guénée. Les auteurs allemands M. Saalmüller et von Heyden dans leur
au riz à Madagascar. Les deux chenilles de pamphilinæ dont nous avons eu l'occasion d'étudier la biologie en 1933, dans les rizières de diverses régions de Madagascar appartiennent au groupe des Rhopalocères ou papillons diurnes et à la famille des héspérides. La tribu des pamphilinæ dans laquelle sont rangées les deux espèces : Pamphila borbonica et P. Poutieri, tire son nom du genre Pamphila créé par Fabricius en 1807 et sur lequel de vastes regroupements furent effectués au cours du siècle dernier par la plupart des entomologistes qui s'occupèrent de la faune lépidopterologique de Madagascar. Certains auteurs avaient pensé en effet qu'il était préférable de rattacher les espèces de ce genre à celles du genre héspérie créé par Latreille. Ce fut successivement le cas pour trois espèces décrites par le docteur Boisduval en 1833, puis pour une espèce d'A. Guénée. Les auteurs allemands M. Saalmüller et von Heyden dans leur ouvrage de 1884-1891 n'apportèrent aucune clarté dans l'étude de cette question et continuèrent à grouper sous le nom d'Hesperia 19 espèces originaires des îles Mascareignes. Ce fut P. Mabille qui en 1890 sépara nettement 9 espèces de Pamphila madécasses du genre héspérie en faisant ressortir leurs diverses affinités soit avec la faune asiatique (P. sinnis), soit avec la faune africaine ou indo-malaise (P. coroller), soit leur caractère propre aux Mascareignes (P. borbonica) ou à Madagascar. Nous citerons enfin, pour mémoire, que dans le volumineux et plus récent ouvrage du docteur Seitz sur les macrolépidoptères du globe, le docteur Aurivillius substitue au nom de Pamphila celui de Parnassa dû à Moore et que sur 56 espèces de la faune éthiopienne, il cite 12 espèces de Madagascar dont deux propres à l'archipel des îles Comores et une à celui des îles Seychelles. La plupart des chenilles du genre pamphila se rencontrent généralement sur les diverses graminées sauvages ou cultivées. Les observations faites sur P. borbonica BOISD. et sur P. Poutieri BSD. dans les rizières à Madagascar confirment donc parfaitement la façon de voir des auteurs classiques. I. — Pamphila borbonica fut décrite en 1833 par Boisduval, sous le nom d'Hespérie borbonica. Cette
la faune asiatique (P. sinnis), soit avec la faune africaine ou indo-malaise (P. coroller), soit leur caractère propre aux Mascareignes (P. borbonica) ou à Madagascar. Nous citerons enfin, pour mémoire, que dans le volumineux et plus récent ouvrage du docteur Seitz sur les macrolépidoptères du globe, le docteur Aurivillius substitue au nom de Pamphila celui de Parnassa dû à Moore et que sur 56 espèces de la faune éthiopienne, il cite 12 espèces de Madagascar dont deux propres à l'archipel des îles Comores et une à celui des îles Seychelles. La plupart des chenilles du genre pamphila se rencontrent généralement sur les diverses graminées sauvages ou cultivées. Les observations faites sur P. borbonica BOISD. et sur P. Poutieri BSD. dans les rizières à Madagascar confirment donc parfaitement la façon de voir des auteurs classiques. I. — Pamphila borbonica fut décrite en 1833 par Boisduval, sous le nom d'Hespérie borbonica. Cette description fut reprise par Chenu en 1852, puis par Mabille en 1890. D'après ce dernier auteur, le papillon « qui mesure de 12 à 13 millimètres de long et de 36 à 46 millimètres d'envergure est en dessus d'un brun presque noir, les ailes supérieures sont allongées avec l'apex proéminent. Près de la crochette en face de l'apex, il y a trois petits points ou traits étroits et rapprochés avec immédiatement au-dessous, une série oblique de quatre points d'un blanc très pâle, à l'exception du dernier qui est opaque et jaune. Les franges sont courtes d'un jaune roussâtre; les ailes inférieures ont le bord externe fortement sinueux et l'angle anal un peu prolongé, elles sont d'un brun foncé uniforme avec les franges rousses ou jaunâtres. En dessous, les ailes supérieures sont d'un brun olive clair avec trois points blancs. Le corps est brun en dessus, cendré en dessous, les antennes sont noirâtres avec la massue ovoïde et un peu allongée, l'extrémité est légèrement rougeâtre. Les palpes sont blancs en dessous ». P. borbonica est l'espèce commune à Madagascar ne présentant aucun dimorphisme sexuel et facilement reconnaissable des autres espèces malgaches par la « coupe de ses ailes les supérieures sont