jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
et plus -Hongrie 22 65 11 2 20 63 11 6 Pologne 1 2 35 55 8 0 1 23 9 64 13 Photo Pascale L.R. Temps moyen journalier de travail agricole de la femme, selon la nature de son travail, la période de l'année (été, hiver), le pays et le type de villages (en heures) 1 1 PftftT Ç i Pfii ION DE LA r E. MME AU* ACTIVITÉS D'EU eVA&amp;E^ --M e* FRANCE DES FEMMES EN ELEVAGE VUES PAR ELLES-MEMES Marguerite PLANCHENAULT F.N.G.E.D.A. Fédération Nationale des Groupes d'Etudes et de Développement Agricoles Résumé De la recherche action menée en 83-84 par les groupes de développement féminins fédérés par la F. N. G. E. D. A., on peut tirer un portrait des femmes dans les exploitations d'élevage : Participation importante pour la traite, le soin aux jeunes animaux, la vente au détail, pour les bovins et les ovins ; responsabilités beaucoup plus étendues pour les caprins, l'aviculture et les lapins, coups de main fréquents pour soins et traitements, manipulations et mises-bas ; tenue des documents techniques, mais sans aller jusqu'au calcul de critère, et à l'utilisation pour les décisions ; décisions où leur participation est encore très limitée, telles sont les lignes directrices qui se dégagent de cette réflexion. Mais se font jour des aspirations et des possibilités de formation technique et économique, pour devenir des spécialistes d'une production, de véritables agricultrices, d'authentiques co-responsables. * * * * * * "On nous dit sans profession, NOUS SOMMES "AGRICULTRICES", tel est le thème de "recherche-action" proposé en 1983-84 par la F.N.G.E.D.A. aux groupes féminins ou mixtes de développement agricole. Dans cette décennie 1980, et tout particulièrement lors des "Etats Généraux du Développement Agricole", la revendication la plus fréquente des femmes en agriculture est d'être "reconnues", d'avoir un statut. Pour certaines, il s'agit simplement d'un "statut social", c'est-à-dire d'une amélioration de leur protection sociale : invalidité, retraite, etc. D'autres, vont plus loin et réclament un statut professionnel, refusant le rôle d'aide, de conjointe, à la connotation "familiale" (cf. les travaux d'Alice Barthez). Dans cette recherche d'un statut, la F.N.G.E.D.A. s'est attachée,
sont les lignes directrices qui se dégagent de cette réflexion. Mais se font jour des aspirations et des possibilités de formation technique et économique, pour devenir des spécialistes d'une production, de véritables agricultrices, d'authentiques co-responsables. * * * * * * "On nous dit sans profession, NOUS SOMMES "AGRICULTRICES", tel est le thème de "recherche-action" proposé en 1983-84 par la F.N.G.E.D.A. aux groupes féminins ou mixtes de développement agricole. Dans cette décennie 1980, et tout particulièrement lors des "Etats Généraux du Développement Agricole", la revendication la plus fréquente des femmes en agriculture est d'être "reconnues", d'avoir un statut. Pour certaines, il s'agit simplement d'un "statut social", c'est-à-dire d'une amélioration de leur protection sociale : invalidité, retraite, etc. D'autres, vont plus loin et réclament un statut professionnel, refusant le rôle d'aide, de conjointe, à la connotation "familiale" (cf. les travaux d'Alice Barthez). Dans cette recherche d'un statut, la F.N.G.E.D.A. s'est attachée, non à faire bouger la législation, ce qui n'est pas dans ses attributions mais à faire évoluer les faits et, pour cela, les mentalités : reprenant sous une autre forme, l'action des C.E.T.M.A. de l'Ouest dans les années 75, cherchant à "devenir des professionnelles compétentes", les administratrices de la F.N.G.E.D.A. ont proposé un dispositif de travail comprenant un "guide de réflexion" et des "suggestions" d'actions de formation, le but recherché étant : d'aider les adhérentes des groupes de développement à regarder lucidement leur place actuelle dans l'exploitation, de leur permettre de prendre du recul par rapport à cette situation : "Cette place est-elle satisfaisante ?", "A quoi est-elle liée ?" : "Tradition ?", "Compétence ?", "Peut-on imaginer et réaliser autre chose ?", "Quels sont les freins ? Peut-on les surmonter ?", de mettre des actions en place pour que les agricultrices soient de plus en plus qualifiées, qu'elles participent de mieux en mieux aux décisions concernant l'exploitation. Le guide de travail comporte quatre volets : Volet A "Quels travaux nécessitent telle production : vaches laitières, etc. (analyse à partir des tâches afférentes à une production particulière) et quelle est ma place : aide, polyvalente qualifiée ou spécialiste ? (analysant le
ont proposé un dispositif de travail comprenant un "guide de réflexion" et des "suggestions" d'actions de formation, le but recherché étant : d'aider les adhérentes des groupes de développement à regarder lucidement leur place actuelle dans l'exploitation, de leur permettre de prendre du recul par rapport à cette situation : "Cette place est-elle satisfaisante ?", "A quoi est-elle liée ?" : "Tradition ?", "Compétence ?", "Peut-on imaginer et réaliser autre chose ?", "Quels sont les freins ? Peut-on les surmonter ?", de mettre des actions en place pour que les agricultrices soient de plus en plus qualifiées, qu'elles participent de mieux en mieux aux décisions concernant l'exploitation. Le guide de travail comporte quatre volets : Volet A "Quels travaux nécessitent telle production : vaches laitières, etc. (analyse à partir des tâches afférentes à une production particulière) et quelle est ma place : aide, polyvalente qualifiée ou spécialiste ? (analysant le travail manuel, les tâches réalisées et ce qui est moins habituel, la participation aux décisions, tâche par tâche mais aussi globalement pour cette production. Il s'agit donc d'une analyse plus qualitative que quantitative). Volet B "Quelle est ma place : bouche-trou ou gérante des aléas ?" Volet C "Assistante ou cogestionnaire ?" C1 Analyse à partir des tâches d'enregistrements techniques comptables. C2 Analyse à partir des tâches de secrétariat (accueil, téléphone, courrier.). Volet D A destination des agriculteurs "Ma femme travaille à l'extérieur" (cf. en annexe : extraits condensés du guide de travail). Les consignes étaient : 1. de choisir le ou les volets correspondant le mieux à la situation des adhérentes du groupe, 2. de l'adapter aux productions locales, 3. de les diffuser à leurs adhérentes et à toutes autres agricultrices intéressées, 4. de consacrer une ou plusieurs réunions du groupe à la mise en commun des réponses de ce "guide d'analyse et de discussions", 5. de recenser les réponses aux questions : "qui fait quoi ?" et "pourquoi", puis d'ouvrir le débat pour mettre en cause les "vieilles habitudes" et éventuellement proposer des pistes d'actions pour améliorer les situations insatisfaisantes, 6. de prendre le maximum de notes sur
cogestionnaire ?" C1 Analyse à partir des tâches d'enregistrements techniques comptables. C2 Analyse à partir des tâches de secrétariat (accueil, téléphone, courrier.). Volet D A destination des agriculteurs "Ma femme travaille à l'extérieur" (cf. en annexe : extraits condensés du guide de travail). Les consignes étaient : 1. de choisir le ou les volets correspondant le mieux à la situation des adhérentes du groupe, 2. de l'adapter aux productions locales, 3. de les diffuser à leurs adhérentes et à toutes autres agricultrices intéressées, 4. de consacrer une ou plusieurs réunions du groupe à la mise en commun des réponses de ce "guide d'analyse et de discussions", 5. de recenser les réponses aux questions : "qui fait quoi ?" et "pourquoi", puis d'ouvrir le débat pour mettre en cause les "vieilles habitudes" et éventuellement proposer des pistes d'actions pour améliorer les situations insatisfaisantes, 6. de prendre le maximum de notes sur ces discussions et les envoyer à la F.N.G.E.D.A. avec les documents d'origine. Un certain nombre de groupes ont en effet envoyé le résultat de leur travail à la F.N.G.E.D.A. tous ceux qui étaient exploitables ont fait l'objet d'un travail de synthèse réalisé par une élève de l’I.H.E.D.R.E.A. (Institut des Hautes Etudes en Droit et Economie Agricole) Muriel PONSIN. Ce travail donne un portrait des agricultrices adhérentes des groupes de développement, vues par elles-mêmes. C’est ce portrait qui fait l’objet de la présente communication où l’on reprend seulement les réponses liées aux productions animales. Si vous souhaitez mieux connaître les détails de ce travail, reportez-vous à trois documents publiés par la F.N.G.E.D.A. : 1. Le guide de travail : "Nous sommes Agricultrices", 2. "Nous sommes Agricultrices" où vous trouverez in-extenso les résultats, (présentés ici sous forme d’extraits) des exemples de formations mises en route par des groupes féminins de développement et un texte d’Alice BARTHEZ sur les deux attitudes possibles des femmes en agriculture "Aide de leur mari ou Agricultrice" (Etude n° 2205 mai 1985 50 francs franco). 3. "Agricultrice, un métier, des compétences, une formation : des initiatives des fédérations départementales (F.D.G.E.D.A.) et des groupes de développement (Etude n° 2206
Etudes en Droit et Economie Agricole) Muriel PONSIN. Ce travail donne un portrait des agricultrices adhérentes des groupes de développement, vues par elles-mêmes. C’est ce portrait qui fait l’objet de la présente communication où l’on reprend seulement les réponses liées aux productions animales. Si vous souhaitez mieux connaître les détails de ce travail, reportez-vous à trois documents publiés par la F.N.G.E.D.A. : 1. Le guide de travail : "Nous sommes Agricultrices", 2. "Nous sommes Agricultrices" où vous trouverez in-extenso les résultats, (présentés ici sous forme d’extraits) des exemples de formations mises en route par des groupes féminins de développement et un texte d’Alice BARTHEZ sur les deux attitudes possibles des femmes en agriculture "Aide de leur mari ou Agricultrice" (Etude n° 2205 mai 1985 50 francs franco). 3. "Agricultrice, un métier, des compétences, une formation : des initiatives des fédérations départementales (F.D.G.E.D.A.) et des groupes de développement (Etude n° 2206 août 1985 50 francs franco). Disponibles à la F.N.G.E.D.A., 13, square Gabriel Fauré 75017 PARIS Tél. 42.27.35.06. NOMBRE DE DOCUMENTS EXPLOITABLES PAR VOLETS NOMBRE de DOCUMENTS EXPLOITABLES PAR VOLETS I VOLET A : "SUIS-JE SPÉCIALISTE, POLYVALENTE QUALIFIÉE OU AIDE ?" Cf. carte Ce sont les bovins laitiers qui ont suscité le plus de réponses (environ 150) ; viennent ensuite pour les productions animales : les bovins viande, les ovins, l’aviculture et la cuniculiculture environ une vingtaine de réponses par production. enfin, les porcins et les caprins (10 réponses par production) Nota : Pour les productions végétales, c’est la viticulture (20 réponses), puis les productions de tabac, légumes, fleurs, mais aussi l’arboriculture (10 réponses). DEPARTEMENTS PRODUCTIONS TOUCHÉES Nous détaillerons seulement les productions animales 1. Répartition et contenu des tâches Qu’il s’agisse de vaches, de brebis ou de chèvres, la femme trait régulièrement seule ou encore avec l’aide de son mari quand celui-ci n’a pas trop de travail aux champs. Elles expliquent ainsi leur participation : "c’est un travail de femmes", et selon les cas, elles ajoutent ensuite : je le fais "par obligation", "par tradition" ou "parce que j’aime ça". La traite est faite par : * L’exploitante seule 58 L’exploitant
le plus de réponses (environ 150) ; viennent ensuite pour les productions animales : les bovins viande, les ovins, l’aviculture et la cuniculiculture environ une vingtaine de réponses par production. enfin, les porcins et les caprins (10 réponses par production) Nota : Pour les productions végétales, c’est la viticulture (20 réponses), puis les productions de tabac, légumes, fleurs, mais aussi l’arboriculture (10 réponses). DEPARTEMENTS PRODUCTIONS TOUCHÉES Nous détaillerons seulement les productions animales 1. Répartition et contenu des tâches Qu’il s’agisse de vaches, de brebis ou de chèvres, la femme trait régulièrement seule ou encore avec l’aide de son mari quand celui-ci n’a pas trop de travail aux champs. Elles expliquent ainsi leur participation : "c’est un travail de femmes", et selon les cas, elles ajoutent ensuite : je le fais "par obligation", "par tradition" ou "parce que j’aime ça". La traite est faite par : * L’exploitante seule 58 L’exploitant seul. 4,5 Ensemble (ou avec l’aide d’un associé). 37,5 * référence : chiffre bovins laitiers. Certaines commentent : si je reste seule responsable de ce travail : "cela dégage du temps d’homme" ce qui permet à mon mari des journées plus longues" (sous-entendu : "aux champs") puisqu’il est délié de cette nécessité de présence à heures fixes pour la traite. Cette responsabilité complète de la traite, qui devrait être valorisante est donc plutôt vécue comme un service rendu au mari pour qu’il remplisse des tâches plus importantes. Elle intervient également au moment de la mise-bas ; sa responsabilité étant fonction de la taille de l’animal. Si, au vêlage, elle se situe en tant "qu’aide" ; à l’agnelage, elle peut être considérée comme "la spécialiste". C’est elle qui s’occupe des veaux, des agneaux, des chevreaux, des poussins. Cette spécialisation en quelque sorte "maternelle", demande beaucoup de présence, d’attention, de soin, elle la justifie comme suit : "c’est un travail de surveillance", "je suis disponible" Et puis la distribution des aliments aux veaux, comme le complément aux vaches, ne demande pas la conduite d’un engin mécanisé ; il en va de même pour le petit nettoyage (vaisselle laitière, nettoyage des auges, des
cette nécessité de présence à heures fixes pour la traite. Cette responsabilité complète de la traite, qui devrait être valorisante est donc plutôt vécue comme un service rendu au mari pour qu’il remplisse des tâches plus importantes. Elle intervient également au moment de la mise-bas ; sa responsabilité étant fonction de la taille de l’animal. Si, au vêlage, elle se situe en tant "qu’aide" ; à l’agnelage, elle peut être considérée comme "la spécialiste". C’est elle qui s’occupe des veaux, des agneaux, des chevreaux, des poussins. Cette spécialisation en quelque sorte "maternelle", demande beaucoup de présence, d’attention, de soin, elle la justifie comme suit : "c’est un travail de surveillance", "je suis disponible" Et puis la distribution des aliments aux veaux, comme le complément aux vaches, ne demande pas la conduite d’un engin mécanisé ; il en va de même pour le petit nettoyage (vaisselle laitière, nettoyage des auges, des cases maternité. Qui fait le travail ? Tâches Vous Votre Mari Ensemble Nettoyage salle de traite, machine à traire. 64,0 8,5 27,5 Distribution concentrés vaches laitières. 50,0 16,0 34,0 Alimentation jeunes. 51,5 19,0 29,5 Vêlage (préparation-surveillance).. 5,0 15,0 80,0 Aux hommes le gros travail : paillage, distribution des fourrages, entretien des bâtiments, des installations et des clôtures. Aux femmes "la minutie et la rigueur". Qui fait le travail ? Tâches Vous Votre mari Ensemble Ensemble sans associé avec associé Distribution des fourrages. 5,5 49,0 33,0 36,5 Paillage. 15,0 42,0 31,0 12,0 Entretien des bâtiments, installations et clôtures fixes. 51,0 30,0 19,0 La tenue des inventaires et les enregistrements sont des tâches féminines (dans 58,5 des cas, ils sont effectués par la femme seule) car il faut là aussi être, dit-elle, "méthodique, précis" et puis c'est son domaine "cela n’intéresse pas les hommes quand il s’agit de papiers". Si la vente au détail et tout le travail qu’elle implique est souvent considérée comme féminin, par contre, les achats et surtout la vente des animaux sont réalisés par l'homme. La femme n'intervient jamais seule de peur de s'entendre dire "alors combien il en veut" ou "je ne discute pas avec les femmes".
des bâtiments, des installations et des clôtures. Aux femmes "la minutie et la rigueur". Qui fait le travail ? Tâches Vous Votre mari Ensemble Ensemble sans associé avec associé Distribution des fourrages. 5,5 49,0 33,0 36,5 Paillage. 15,0 42,0 31,0 12,0 Entretien des bâtiments, installations et clôtures fixes. 51,0 30,0 19,0 La tenue des inventaires et les enregistrements sont des tâches féminines (dans 58,5 des cas, ils sont effectués par la femme seule) car il faut là aussi être, dit-elle, "méthodique, précis" et puis c'est son domaine "cela n’intéresse pas les hommes quand il s’agit de papiers". Si la vente au détail et tout le travail qu’elle implique est souvent considérée comme féminin, par contre, les achats et surtout la vente des animaux sont réalisés par l'homme. La femme n'intervient jamais seule de peur de s'entendre dire "alors combien il en veut" ou "je ne discute pas avec les femmes". Vente et achat d’animaux fait par : L'exploitante seule. 0% L’exploitant seul. 50 Ensemble (sans associé) 43 L’exploitant et son associé. 7 Pour les chèvres, les lapins, les poules et les poulets, les difficultés sont moins manifestes, sans doute parce qu’il s’agit de productions considérées comme féminines. Et voici la réflexion d’une conseillère : "elles possèdent pour ce travail une bonne technicité acquise par l’expérience et les conseils du technicien ; elles aiment et savent prendre des décisions et s’intéressent à la commercialisation et aux résultats". 2. Place de la femme dans la prise de décision Seulement 1/3 des femmes ont répondu à cette question. Hormis le cas de ces dernières productions et de quelques départements, les femmes sont restées souvent silencieuses à cette question. Tout en travaillant beaucoup, elles semblent avoir un rôle limité : "les décisions sont prises par la femme seule quand elles concernent des tâches qu’elle assume elle-même" (traite, soins des jeunes, petit nettoyage.) Pour le reste, c’est le mari ; la femme tout en étant présente se situe davantage en retrait. Un exemple est très frappant, alors que toutes, ou presque, distribuent le concentré aux vaches, très peu disent calculer la ration alimentaire. MADAME La
réflexion d’une conseillère : "elles possèdent pour ce travail une bonne technicité acquise par l’expérience et les conseils du technicien ; elles aiment et savent prendre des décisions et s’intéressent à la commercialisation et aux résultats". 2. Place de la femme dans la prise de décision Seulement 1/3 des femmes ont répondu à cette question. Hormis le cas de ces dernières productions et de quelques départements, les femmes sont restées souvent silencieuses à cette question. Tout en travaillant beaucoup, elles semblent avoir un rôle limité : "les décisions sont prises par la femme seule quand elles concernent des tâches qu’elle assume elle-même" (traite, soins des jeunes, petit nettoyage.) Pour le reste, c’est le mari ; la femme tout en étant présente se situe davantage en retrait. Un exemple est très frappant, alors que toutes, ou presque, distribuent le concentré aux vaches, très peu disent calculer la ration alimentaire. MADAME La traite Soin des jeunes Petit nettoyage MONSIEUR Alimentation Soins Vétérinaires Séléction Achat et Vente Bâtiments Equipement 3. Quand des pistes de formation ont été citées, elles concernent : alimentation des animaux, sélection, connaissance vétérinaire, apprentissage des soins vétérinaires et suivi technique. Un autre secteur à apprendre serait : la vente. Mais il semble moins les tenter. "C'est le domaine des hommes disent-elles pourtant elles peuvent acquérir : Une compétence technique (notion de pointage, maniement des animaux pour apprécier l'état d'engraissement, interprétation des différents documents de performance..); Une compétence économique (connaissance des marchés et des cours); Une compétence commerciale (avoir de l'aplomb pour faire valoir ses arguments). Toutefois, il existe une certaine demande de formation : marketing. Nota : À titre de comparaison, voici comment les femmes situent leur place dans les productions végétales. Les femmes dans ces productions (rappelons que les réponses sont issues d'exploitations viticole, arboricole et maraîchère) effectuent des tâches qualifiées par elles : de "répétitives", et "fastidieuses" : ramassage, attachage, ébourgeonnage, écimage, éclaircissage, triage, binage. Tâches faites par : L'exploitante seule. 52,5 L'exploitant seul. 13,0 Ensemble. 34,5 Les travaux mécanisés (préparation du sol, fumure, traitements) sont plutôt considérés comme masculins : plus de 80 de ces travaux
Mais il semble moins les tenter. "C'est le domaine des hommes disent-elles pourtant elles peuvent acquérir : Une compétence technique (notion de pointage, maniement des animaux pour apprécier l'état d'engraissement, interprétation des différents documents de performance..); Une compétence économique (connaissance des marchés et des cours); Une compétence commerciale (avoir de l'aplomb pour faire valoir ses arguments). Toutefois, il existe une certaine demande de formation : marketing. Nota : À titre de comparaison, voici comment les femmes situent leur place dans les productions végétales. Les femmes dans ces productions (rappelons que les réponses sont issues d'exploitations viticole, arboricole et maraîchère) effectuent des tâches qualifiées par elles : de "répétitives", et "fastidieuses" : ramassage, attachage, ébourgeonnage, écimage, éclaircissage, triage, binage. Tâches faites par : L'exploitante seule. 52,5 L'exploitant seul. 13,0 Ensemble. 34,5 Les travaux mécanisés (préparation du sol, fumure, traitements) sont plutôt considérés comme masculins : plus de 80 de ces travaux sont effectués par des hommes. QUI DECIDE : En ce qui concerne la prise de décision dans ces productions, les femmes se sentent vraiment exclues, même pas sollicitées pour participer aux discussions pour préparer les décisions. II VOLET B : "QUELLE EST MA PLACE : BOUCHE-TROU ou GESTIONNAIRE DES AFFAIRES ?" De ce volet, je ne citerai que de courts extraits, les plus en relation avec les femmes et l'élevage. Beaucoup de femmes se sont exprimées de façon ouverte dans ce volet (environ 260 enquêtes), aussi bien celles dont tout le travail sur l'exploitation est cette suppléance que celles qui, tout en ayant une responsabilité totale ou partielle dans une production, assurent en plus cette suppléance. 1. Description du travail Pour situer l'importance que les partenaires (mari, père, etc.) attribuent au travail des femmes, nous avions posé la question : quels sont les travaux pendant lesquels on ne vient pas vous "demander un coup de main". Ont été cités : Laiture des vaches : 40 Comptabilité : 6 Le biberon de bébé : 8 TRAVAUX FEMININS ET FEMMES FEMMES ET FEMMES ET D'autres au contraire précisent qu'il n'y a "aucun travail (29 fois) pendant lesquels elles ne sont pas dérangées"