jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
terrain où ils sont plantés. Après quarante ans de phylloxéra, on trouve encore dans certains régions françaises de vieux ceps français non greffés d'une vigueur très suffisante dans les sols profonds, frais et humides. Il n'est pas douteux que dans ces conditions, assez spéciales du reste, des hybrides à résistance très faible puissent végéter pendant de nombreuses années avec vigueur. Mais il est aussi des hybrides, le Seibel 1000 en particulier, dont la résistance au phylloxéra est bien établie et qui, même dans les sols les plus phylloxérants, gardent une vigueur suffisante. Beaucoup de viticulteurs estiment d'ailleurs que la question de la résistance au phylloxéra est d'une importance secondaire si on la met en regard de la résistance aux maladies cryptogames. S'il faut greffer les hybrides, disent-ils, on les greffera et, pourvu qu'ils aient une bonne tête, nous leur donnerons de bons pieds. Nous pensons que cette façon de voir est la bonne, malgré les difficultés, qui surgissent dans le greffage en raison du manque d'affinité des hybrides avec certains porte-greffes. L'adaptation des hybrides aux différents sols et aux différents climats, commence à être connue, mais seule une expérimentation, poursuivie dans les différents sols, peut renseigner, à coup sûr, le viticulteur. En règle générale, il convient de réserver les hybrides aux bons terrains vignobles et non de leur attribuer les plus mauvais sols. D'autre part, en bons coteaux, chauds, secs, bien exposés, où l'on obtient avec nos cépages locaux des vins agréables, fins et alcooliques, ce n'est qu'une place restreinte qu'il faut attribuer aux hybrides. Nous voudrions détruire la croyance de beaucoup de viticulteurs qui, lorsqu'on leur parle d'hybrides, songent toujours aux mauvais vins produits par les premiers de ces cépages. Depuis quelques années sont organisées, dans un grand nombre de régions viticoles, des dégustations de vins d'hybrides où sont appelés à juger les meilleurs connaisseurs du pays. Voici les conclusions émanant des rapports rédigés sur un certain nombre d'entre eux: 1° Un jugement en bloc sur les vins d'hybrides n'a pas plus de sens que n'en aurait une condamnation globale des vins français sous prétexte que le Grand Noir
viticulteur. En règle générale, il convient de réserver les hybrides aux bons terrains vignobles et non de leur attribuer les plus mauvais sols. D'autre part, en bons coteaux, chauds, secs, bien exposés, où l'on obtient avec nos cépages locaux des vins agréables, fins et alcooliques, ce n'est qu'une place restreinte qu'il faut attribuer aux hybrides. Nous voudrions détruire la croyance de beaucoup de viticulteurs qui, lorsqu'on leur parle d'hybrides, songent toujours aux mauvais vins produits par les premiers de ces cépages. Depuis quelques années sont organisées, dans un grand nombre de régions viticoles, des dégustations de vins d'hybrides où sont appelés à juger les meilleurs connaisseurs du pays. Voici les conclusions émanant des rapports rédigés sur un certain nombre d'entre eux: 1° Un jugement en bloc sur les vins d'hybrides n'a pas plus de sens que n'en aurait une condamnation globale des vins français sous prétexte que le Grand Noir de la Calmette produit de la piquette; 2° A l'Exposition des vins français, tenue à Paris en 1923, un vin de Seibel 4986, envoyé du département de la Vienne, a concouru avec les vins français et non comme vin d'hybrides. Il a obtenu une médaille de mérite qui était la plus haute récompense de la Section des vins de consommation courante; 3° L'Exposition des vins d'hybrides a donné dans le Jura des résultats inespérés, tels que ce serait une faute impardonnable de la part de la viticulture jurassienne que de ne pas entrer résolument dans l'emploi des nouveaux cépages. C'est aussi, le conseil que nous donnons aux viticulteurs avignonnais, et en particulier à ceux dont la vigne ne constituant pas la ressource essentielle ne peuvent lui consacrer beaucoup de temps. L'expérimentation personnelle des hybrides les plus recommandables est nécessaire et elle est à la portée de tout le monde. Les viticulteurs qui voudront essayer des hybrides trouveront dans les renseignements qui suivront un guide éclairé. Les caractéristiques que nous fournirons de quelques hybrides sont le résultat de l'enquête que nous avons menée dans le département de l'Aveyron à la demande de l'Office agricole départemental et de la collation des nombreux
plus haute récompense de la Section des vins de consommation courante; 3° L'Exposition des vins d'hybrides a donné dans le Jura des résultats inespérés, tels que ce serait une faute impardonnable de la part de la viticulture jurassienne que de ne pas entrer résolument dans l'emploi des nouveaux cépages. C'est aussi, le conseil que nous donnons aux viticulteurs avignonnais, et en particulier à ceux dont la vigne ne constituant pas la ressource essentielle ne peuvent lui consacrer beaucoup de temps. L'expérimentation personnelle des hybrides les plus recommandables est nécessaire et elle est à la portée de tout le monde. Les viticulteurs qui voudront essayer des hybrides trouveront dans les renseignements qui suivront un guide éclairé. Les caractéristiques que nous fournirons de quelques hybrides sont le résultat de l'enquête que nous avons menée dans le département de l'Aveyron à la demande de l'Office agricole départemental et de la collation des nombreux rapports qui ont été publiés ces dernières années sur ces nouveaux cépages. (A suivre) L.CAMBONIÈ, Professeur spécial d'agriculture de l'arrondissement de Villefranche, 15, place Nationale. Parasitologie agricole Le verdissage des semences Pour préserver les blés de la carie et du charbon les agriculteurs exécutent, généralement, le vitriolage des semences avec le sulfate de cuivre. M. Vermorel, membre de l'Académie d'Agriculture, vient d'attirer l'attention de celle-ci sur une nouvelle méthode qu'il appelle le verdissage des semences. Par une enquête et des essais faits à la Station Viticole de Villefranche-sur-Saône, M. Vermorel a pu se rendre compte que les différents procédés actuels : sulfatages par immersion, aspersion, formol, bouillie bordelaise ou eau chaude, suivant la façon dont ils sont exécutés, diminuent la germination dans des proportions considérables. Il a même pu constater un cas de perte de semence des deux tiers, un tiers seul avait germé. En évaluant la perte moyenne sur l'ensemble des ensemencements à 1/10°, dit-il, on reste encore au-dessous de la vérité. Ce dizième représente, pour la France, une perte annuelle d'une centaine de millions de francs. On attribue, le plus généralement, la mauvaise levée du grain aux grains cassés, aux germes brisés par l'élévateur et plus facilement endommagés
le sulfate de cuivre. M. Vermorel, membre de l'Académie d'Agriculture, vient d'attirer l'attention de celle-ci sur une nouvelle méthode qu'il appelle le verdissage des semences. Par une enquête et des essais faits à la Station Viticole de Villefranche-sur-Saône, M. Vermorel a pu se rendre compte que les différents procédés actuels : sulfatages par immersion, aspersion, formol, bouillie bordelaise ou eau chaude, suivant la façon dont ils sont exécutés, diminuent la germination dans des proportions considérables. Il a même pu constater un cas de perte de semence des deux tiers, un tiers seul avait germé. En évaluant la perte moyenne sur l'ensemble des ensemencements à 1/10°, dit-il, on reste encore au-dessous de la vérité. Ce dizième représente, pour la France, une perte annuelle d'une centaine de millions de francs. On attribue, le plus généralement, la mauvaise levée du grain aux grains cassés, aux germes brisés par l'élévateur et plus facilement endommagés par le sulfate, à la semence trop vieille, etc. Toutes ces causes peuvent être réelles, mais la plus commune est l'action trop prolongée ou trop vive du sulfatage. Avec tous les procédés de vitriolage qui mouillent le grain, ce grain ensuite doit être étendu dans un grenier et pelleté pour sécher. De plus, il doit être semé dans un court délai et le temps n'est pas toujours propice à des semailles immédiates. On ne peut donc préparer la semence qu'à mesure de l'emploi, sinon la levée s'en ressent. Les Américains, frappés des inconvénients que comportent les procédés de mouillage, ont essayé récemment de substituer aux méthodes humides le vitriolage à sec. La Station Agronomique de Berkeley, après avoir essayé à sec un grand nombre de produits a dû écarter le sulfate de cuivre qui s'attache mal aux grains, à cause de sa structure cristalline. Son choix s'est arrêté finalement sur le carbonate de cuivre (50 % de cuivre environ) et, depuis ces essais, la préservation des semences par le carbonate de cuivre à sec est déjà largement appliquée en Amérique. L'opération se fait assez facilement; le blé est placé avec le carbonate de cuivre dans une sorte de tonneau muni
sécher. De plus, il doit être semé dans un court délai et le temps n'est pas toujours propice à des semailles immédiates. On ne peut donc préparer la semence qu'à mesure de l'emploi, sinon la levée s'en ressent. Les Américains, frappés des inconvénients que comportent les procédés de mouillage, ont essayé récemment de substituer aux méthodes humides le vitriolage à sec. La Station Agronomique de Berkeley, après avoir essayé à sec un grand nombre de produits a dû écarter le sulfate de cuivre qui s'attache mal aux grains, à cause de sa structure cristalline. Son choix s'est arrêté finalement sur le carbonate de cuivre (50 % de cuivre environ) et, depuis ces essais, la préservation des semences par le carbonate de cuivre à sec est déjà largement appliquée en Amérique. L'opération se fait assez facilement; le blé est placé avec le carbonate de cuivre dans une sorte de tonneau muni d'une manivelle qui permet d'effectuer le mélange et de traiter jusqu'à 50 sacs de blé par jour. La Station Viticole de Villefranche, après l'essai d'un grand nombre de produits, s'est arrêtée à l'acétate neutre de cuivre ou verdet neutre, anticryptogamique bien connu des viticulteurs. Le verdet, dans sa forme habituelle, ne saurait convenir; il n'a pas l'adhérence voulue; il faut, pour cet emploi, qu'il soit déduit en poudre très fine. Dans cet état, il adhère admirablement aux grains; il suffit d'une faible dose, 100 à 150 grammes d'acétate, pour traiter 100 kilos de grains. C'est une dépense de moins d'un franc par sac, et on évite les nombreuses manipulations qu'exige le vitriolage ordinaire. Faute d'un appareil spécial, la Station s'est servie, pour ses essais, de deux barattes en forme de tonneau munies, l'une d'un axe à manivelle passant par le milieu, du fond, l'autre ayant l'axe vers la bonde; toutes deux ont donné de bons résultats. L'opération d'entobage du grain ne demande que quelques minutes. Le seul inconvénient, de ce matériel sommaire, c'est la poussière qui prend au nez et fait éternuer lorsqu'on ouvre la baratte; l'ouvrier, il est vrai, peut éviter cet ennui en mettant un mouchoir devant son
ne saurait convenir; il n'a pas l'adhérence voulue; il faut, pour cet emploi, qu'il soit déduit en poudre très fine. Dans cet état, il adhère admirablement aux grains; il suffit d'une faible dose, 100 à 150 grammes d'acétate, pour traiter 100 kilos de grains. C'est une dépense de moins d'un franc par sac, et on évite les nombreuses manipulations qu'exige le vitriolage ordinaire. Faute d'un appareil spécial, la Station s'est servie, pour ses essais, de deux barattes en forme de tonneau munies, l'une d'un axe à manivelle passant par le milieu, du fond, l'autre ayant l'axe vers la bonde; toutes deux ont donné de bons résultats. L'opération d'entobage du grain ne demande que quelques minutes. Le seul inconvénient, de ce matériel sommaire, c'est la poussière qui prend au nez et fait éternuer lorsqu'on ouvre la baratte; l'ouvrier, il est vrai, peut éviter cet ennui en mettant un mouchoir devant son nez ou en prenant un des masques employés contre les poussières. Pour conclure, nous pensons que le verdissage ou emploi du verdet sec en poudre est appelé à se substituer rapidement en France aux procédés actuels de vitriolage, parce qu'il est plus économique, qu'il n'exige pas de manipulations ennuyeuses, qu'il permet de préparer d'avance les semences et enfin qu'il évite la grosse perte de pouvoir germinatif qu'entraîne le vitriolage, tout en donnant les mêmes garanties contre la carie et le charbon des céréales. Questions Fiscales Les agriculteurs et la révision des évaluations foncières En vue d'éclairer les classifications et de les mettre en mesure de soutenir leurs intérêts agricoles dans les Commissions communales de révision des évaluations foncières dont les résultats doivent servir à l'assiette de l'impôt à partir de janvier 1926, la Société Centrale d'Agriculture de l'Aveyron, après en avoir délibéré, a pris l'initiative d'envoyer aux classificateurs et aux maires du département une note précisant les circonstances et les conditions dans lesquelles cette révision va s'effectuer. Nous extrayons de cette note, rédigée par M. Henri Bonnafé, avocat au Tribunal civil de Rodez, les principaux conseils qu'elle contient : 1 ° L'Administration cherchant, dans un désir de simplification et de
permet de préparer d'avance les semences et enfin qu'il évite la grosse perte de pouvoir germinatif qu'entraîne le vitriolage, tout en donnant les mêmes garanties contre la carie et le charbon des céréales. Questions Fiscales Les agriculteurs et la révision des évaluations foncières En vue d'éclairer les classifications et de les mettre en mesure de soutenir leurs intérêts agricoles dans les Commissions communales de révision des évaluations foncières dont les résultats doivent servir à l'assiette de l'impôt à partir de janvier 1926, la Société Centrale d'Agriculture de l'Aveyron, après en avoir délibéré, a pris l'initiative d'envoyer aux classificateurs et aux maires du département une note précisant les circonstances et les conditions dans lesquelles cette révision va s'effectuer. Nous extrayons de cette note, rédigée par M. Henri Bonnafé, avocat au Tribunal civil de Rodez, les principaux conseils qu'elle contient : 1 ° L'Administration cherchant, dans un désir de simplification et de rapidité, à faire accepter par les municipalités un coefficient de rehaussement unique pour chaque commune et pour l'ensemble des cultures de cette commune, il est du devoir des classificateurs, tout en facilitant la lourde tâche de l'Administration, en se prêtant aux solutions transactionnelles, de ne pas accéder à ce désir chaque fois qu'ils croiront que cette manière de faire lèse l'intérêt des contribuables et risque de consacrer des inexactitudes flagrantes ; 2° Dans bien des cas, les prix de fermage étant basés sur des contingences complètement indépendantes du revenu du sol, les classificateurs ne doivent pas accepter que la recherche des coefficients soit uniquement basée sur le rapprochement entre les baux de 1910 et ceux de 1924 ; 3° On ne saurait trop rappeler aux classificateurs que lorsqu'ils ne parviendront pas à se mettre d'accord avec les agents de l'Administration pour arrêter les tarifs communs, ils ont le devoir de le faire consigner au procès-verbal de la réunion, en y faisant insérer les motifs de leur attitude, ainsi que la justification de leurs propositions. La note de M. Henri Bonnafé se termine par les lignes suivantes qui donnent l'esprit dans lequel elle a été rédigée : « Personne ne saurait
chaque fois qu'ils croiront que cette manière de faire lèse l'intérêt des contribuables et risque de consacrer des inexactitudes flagrantes ; 2° Dans bien des cas, les prix de fermage étant basés sur des contingences complètement indépendantes du revenu du sol, les classificateurs ne doivent pas accepter que la recherche des coefficients soit uniquement basée sur le rapprochement entre les baux de 1910 et ceux de 1924 ; 3° On ne saurait trop rappeler aux classificateurs que lorsqu'ils ne parviendront pas à se mettre d'accord avec les agents de l'Administration pour arrêter les tarifs communs, ils ont le devoir de le faire consigner au procès-verbal de la réunion, en y faisant insérer les motifs de leur attitude, ainsi que la justification de leurs propositions. La note de M. Henri Bonnafé se termine par les lignes suivantes qui donnent l'esprit dans lequel elle a été rédigée : « Personne ne saurait contester la légitimité et la nécessité de la révision entreprise. Nos populations paysannes n'entendent pas bouger aux charges fiscales qui leur incombent, à la condition, cependant, qu'elles n'excéderont pas leur part contributive. Ce sera donc aux Maires et aux Classificateurs de nos communes rurales qu'il appartiendra de veiller à ce que ce principe d'équitable répartition soit sauvegardé, » Commerce des produits agricoles, Vente de semences de pommes de terre sélectionnées Nous avons dit à plusieurs reprises, dans ces colonnes, que pour obtenir des rendements élevés dans la culture de la pomme de terre, il fallait s'adresser à des semences issues de pieds indemnes de maladies de dégénérescence. Nous n'avons cessé de répéter également qu'il était impossible de reconnaître, dans un tas de pommes de terre, même en examinant minutieusement les tubercules, ceux d'entre eux qui sont sains et ceux qui sont atteints. Il résulte de ces certitudes que les seules semences qui présentent des garanties sont celles dont la vente s'accompagne de la délivrance par un service officiel ou une Société d'Agriculture d'un certificat de santé des plantes mères. Grâce aux subventions de l'Office agricole départemental, la Société Centrale d'Agriculture de l'Aveyron a pu organiser, depuis 1922, le contrôle sur
que ce principe d'équitable répartition soit sauvegardé, » Commerce des produits agricoles, Vente de semences de pommes de terre sélectionnées Nous avons dit à plusieurs reprises, dans ces colonnes, que pour obtenir des rendements élevés dans la culture de la pomme de terre, il fallait s'adresser à des semences issues de pieds indemnes de maladies de dégénérescence. Nous n'avons cessé de répéter également qu'il était impossible de reconnaître, dans un tas de pommes de terre, même en examinant minutieusement les tubercules, ceux d'entre eux qui sont sains et ceux qui sont atteints. Il résulte de ces certitudes que les seules semences qui présentent des garanties sont celles dont la vente s'accompagne de la délivrance par un service officiel ou une Société d'Agriculture d'un certificat de santé des plantes mères. Grâce aux subventions de l'Office agricole départemental, la Société Centrale d'Agriculture de l'Aveyron a pu organiser, depuis 1922, le contrôle sur pied des champs de pommes de terre. Cette année une trentaine d'agriculteurs répartis dans les différents arrondissements s'étaient fait inscrire. Leurs champs ont été examinés à deux ou trois reprises différentes au cours des mois de juillet, août et septembre. Des tableaux de pointage ont été dressés à chaque examen pour noter la pureté de la variété, l'homogénéité de la culture et l'absence de maladies. Les champs qui n'ont pas obtenu une moyenne de 7 sur 10 à l'ensemble de toutes ces notes ont été immédiatement éliminés dès la première inspection. Dans les champs maintenus, les propriétaires ont été tenus de procéder à l'arrachage des plants malades; des instructions leur ont été données, en outre, pour que l'arrachage et la conservation des récoltes soient effectués dans les meilleures conditions. Nous avons participé à un grand nombre de tournées de contrôle et nous pouvons assurer les agriculteurs que la plus grande rigueur et une sévérité qui ne s'est jamais démentie ont présidé à l'établissement des fiches de pointage. Chaque lot de semence vendu est accompagné d'un certificat de garantie par le Service de contrôle et faisant mention de la variété contrôlée, de la note obtenue et de la quantité pour laquelle
pour noter la pureté de la variété, l'homogénéité de la culture et l'absence de maladies. Les champs qui n'ont pas obtenu une moyenne de 7 sur 10 à l'ensemble de toutes ces notes ont été immédiatement éliminés dès la première inspection. Dans les champs maintenus, les propriétaires ont été tenus de procéder à l'arrachage des plants malades; des instructions leur ont été données, en outre, pour que l'arrachage et la conservation des récoltes soient effectués dans les meilleures conditions. Nous avons participé à un grand nombre de tournées de contrôle et nous pouvons assurer les agriculteurs que la plus grande rigueur et une sévérité qui ne s'est jamais démentie ont présidé à l'établissement des fiches de pointage. Chaque lot de semence vendu est accompagné d'un certificat de garantie par le Service de contrôle et faisant mention de la variété contrôlée, de la note obtenue et de la quantité pour laquelle ce certificat a été délivré. Le prix des semences sera établi en se basant sur le prix du commerce à l'époque de l'expédition, majoré selon la façon suivante : 20 francs au-dessus du cours pour les pommes de terre ayant obtenu la note 7. 25 francs au-dessus du cours pour les pommes de terre ayant obtenu la note 8. 30 francs au-dessus du cours pour les pommes de terre ayant obtenu la note 9. L. CAMBON, Professeur d'Agriculture. Variétés Les transports et la Vie chère La discussion du Budget de l'Agriculture à la Chambre a donné lieu, le 6 novembre, de la part de divers députés à des plaintes contre l'élévation des prix de transports, que M. Barthe a qualifiés de prohibitifs, tandis que M. Lefas les accusait d'être pour moitié la cause de la vie chère, tout en reconnaissant d'ailleurs qu'une diminution sur le transport des engrais « se chiffraient par une moins-value dans les recettes de transport, c'est-à-dire par une dépense assez forte et qui pourtant ne paraît pas devoir, à elle seule, produire un résultat appréciable sur la quantité d'engrais mis en terre ». Dans la deuxième séance du 7 novembre, au cours d'une interpellation sur la
les pommes de terre ayant obtenu la note 8. 30 francs au-dessus du cours pour les pommes de terre ayant obtenu la note 9. L. CAMBON, Professeur d'Agriculture. Variétés Les transports et la Vie chère La discussion du Budget de l'Agriculture à la Chambre a donné lieu, le 6 novembre, de la part de divers députés à des plaintes contre l'élévation des prix de transports, que M. Barthe a qualifiés de prohibitifs, tandis que M. Lefas les accusait d'être pour moitié la cause de la vie chère, tout en reconnaissant d'ailleurs qu'une diminution sur le transport des engrais « se chiffraient par une moins-value dans les recettes de transport, c'est-à-dire par une dépense assez forte et qui pourtant ne paraît pas devoir, à elle seule, produire un résultat appréciable sur la quantité d'engrais mis en terre ». Dans la deuxième séance du 7 novembre, au cours d'une interpellation sur la vie chère, M. Ferdinand Faure — le même qui a déposé une proposition de loi tendant à la déchéance de la Compagnie P.-L.-M., mesure qui, dit-il, « s'imposera évidemment pour les autres Compagnies ».— s'en est pris à son tour aux chemins de fer en les accusant d'être responsables de la vie chère, par leurs « tarifs élevés, bientôt prohibitifs, qui pèsent lourdement sur toutes les denrées... », et de « paralyser d'une façon permanente la vie économique du pays ». En avant!... marche! Il y a huit jours, je blaguais les gens qui émettent des circulaires et les orateurs qui se perdent dans les nuages. Aujourd'hui, je trouve mon maître, et c'est en écoutant à une récente séance de la Chambre un orateur particulièrement documenté que j'ai appris ce que parler veut dire. Orateur sans doute, mais uniquement en ce que la parole doit précéder l'action. Mon député, en effet, vous l'allez voir, n'y va pas par quatre chemins. La vie chère, la crise dont nous souffrons actuellement, tout cela disparaît, en un tour de main, devant son système radical et le voici. Il tient en un seul mot : Régie. D'abord régie du pain. L'orateur déclare : «