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d'un protoplasme nu. Les basides du Clitocybe ectypa nous ont montré de nombreuses boucles à leur base. Ce caractère, qui est de nature à diminuer la distance qu'on admet entre les Ascomycètes et les Basidiomycètes, si on reconnaît l'homologie des crochets d'Angédis et des anses pleurogènes, n'a été observé chez les Agaricinées qu'un petit nombre de fois, en particulier par Küitner et par notre élève Morin. Il est sans doute d'une assez grande généralité ; il est avantageux, pour l'observer, d'étudier des coupes faites à la main, bien plus favorables pour cette recherche que les coupes plus minces faites avec l'aide du microtome. Les spores du Clitocybe ectypa demeurent longtemps uninucléées, et leur noyau, central, correspond sans doute à la guttule qu'elles montrent dans un examen sur le frais. Enfin, le pied de Clitocybe ectypa est formé d'éléments allongés parallèlement à son axe, plus serrés à la périphérie, laissant des vides entre eux vers la cavité axiale du pied. Ils contiennent un protoplasma pauvre ; leurs cellules, binucléées, renferment des cristalloïdes de forme générale octaédrique, et les septums qui séparent les cellules d'une même file présentent les boutons chromatiques fréquents chez les Basidiomycètes. Contribution à l'étude des Russules de la région de Besse (Puy-de-Dôme), Par M. et Mme FERNAND MOREAU La sécheresse très générale qui a sévi sur notre pays pendant l'été 1928 nous a néanmoins permis d'observer, dans la région méridionale des Monts-Dore, quelques Russules dont nous avons pu commencer l'étude. L'étude des Russules, malgré les progrès réalisés dans ces dernières années, demeure entourée de nombreuses difficultés. Le premier devoir du mycologue qui s'y livre est de reconnaître dans la région qu'il explore les espèces qui s'y trouvent. C'est une tâche ardue, en raison du polymorphisme de beaucoup d'entre elles. On s'expose en effet à répartir entre des espèces différentes des échantillons d'une même espèce, faute d'avoir su reconnaître l'étendue des variations de cette dernière. Inversement, on confondra sous un même nom des échantillons appartenant à des espèces différentes si on a négligé d'apporter une attention suffisante aux caractères différentiels les plus constants. Il convient donc, pour chaque espèce,
région de Besse (Puy-de-Dôme), Par M. et Mme FERNAND MOREAU La sécheresse très générale qui a sévi sur notre pays pendant l'été 1928 nous a néanmoins permis d'observer, dans la région méridionale des Monts-Dore, quelques Russules dont nous avons pu commencer l'étude. L'étude des Russules, malgré les progrès réalisés dans ces dernières années, demeure entourée de nombreuses difficultés. Le premier devoir du mycologue qui s'y livre est de reconnaître dans la région qu'il explore les espèces qui s'y trouvent. C'est une tâche ardue, en raison du polymorphisme de beaucoup d'entre elles. On s'expose en effet à répartir entre des espèces différentes des échantillons d'une même espèce, faute d'avoir su reconnaître l'étendue des variations de cette dernière. Inversement, on confondra sous un même nom des échantillons appartenant à des espèces différentes si on a négligé d'apporter une attention suffisante aux caractères différentiels les plus constants. Il convient donc, pour chaque espèce, de reconnaître quels caractères sont variables et de déterminer l'amplitude permise à leurs variations, de savoir quels autres caractères sont stables et méritent par leur constance la confiance du mycologue. Il se trouve que, chez beaucoup de Russules, ce sont des caractères faciles à voir, comme la couleur, qui sont variables, et que des caractères moins évidents, dans une observation rapide, se montrent d'une plus grande fidélité : la couleur des spores, les ornements de leur membrane, les réactions chimiques de la chair, par exemple. Pour rendre plus aisée la séparation des espèces, nous prenons généralement la précaution de recueillir à part les échantillons qui, lors de la récolte, paraissent former une colonie, semblent appartenir à un même mycélium, et nous établissons de chaque lot une diagnose étendue. Nous comparons les uns aux autres ces lots ou les diagnoses qui leur correspondent, et nous groupons les formes qui nous paraissent très voisines ou que des intermédiaires paraissent réunir. Ces groupes de formes sont nos espèces. Ce sont, on le voit, des espèces conjecturales, mais les mycologues devront se résoudre à distinguer des espèces de ce type, tant qu'ils ignoreront, dans leurs cultures de Champignons supérieurs, le déterminisme de la formation
variables, et que des caractères moins évidents, dans une observation rapide, se montrent d'une plus grande fidélité : la couleur des spores, les ornements de leur membrane, les réactions chimiques de la chair, par exemple. Pour rendre plus aisée la séparation des espèces, nous prenons généralement la précaution de recueillir à part les échantillons qui, lors de la récolte, paraissent former une colonie, semblent appartenir à un même mycélium, et nous établissons de chaque lot une diagnose étendue. Nous comparons les uns aux autres ces lots ou les diagnoses qui leur correspondent, et nous groupons les formes qui nous paraissent très voisines ou que des intermédiaires paraissent réunir. Ces groupes de formes sont nos espèces. Ce sont, on le voit, des espèces conjecturales, mais les mycologues devront se résoudre à distinguer des espèces de ce type, tant qu'ils ignoreront, dans leurs cultures de Champignons supérieurs, le déterminisme de la formation des carpophores. Les espèces ayant été ainsi reconnues et séparées, et chacune ayant été affectée d'une diagnose qui permette de la distinguer des voisines, elles doivent être comparées pour identification aux espèces décrites par les auteurs. C'est là pour le mycologue une nouvelle tâche au moins aussi ardue que la précédente. Malgré ses difficultés, il conviendra de ne recourir à la création d'espèces nouvelles qu'après avoir épuisé tous les espoirs d'identification de nos espèces avec celles que nous ont léguées nos devanciers. D'ailleurs, ce qui importe, c'est moins le nom qu'on adopte pour désigner une espèce que l'exactitude de la description qu'on lui fait correspondre. Conformément au plan de travail que nous venons d'exposer, nous avons cherché à distinguer les uns des autres un certain nombre d'espèces de Russules de la région de Besse ; nous avons fait correspondre à chacune d'elles une diagnose, que nous reproduisons ici, lorsqu'il y a lieu de le faire, et nous l'identifions aux espèces déjà décrites et nommées, lorsque cela paraît possible. Nous traiterons d’abord des espèces à spores blanches en masse, puis des espèces à spores colorées, et, dans chaque groupe, nous parlerons successivement des espèces à spores cristulées, cristulées anastomosées ou réticulées
précédente. Malgré ses difficultés, il conviendra de ne recourir à la création d'espèces nouvelles qu'après avoir épuisé tous les espoirs d'identification de nos espèces avec celles que nous ont léguées nos devanciers. D'ailleurs, ce qui importe, c'est moins le nom qu'on adopte pour désigner une espèce que l'exactitude de la description qu'on lui fait correspondre. Conformément au plan de travail que nous venons d'exposer, nous avons cherché à distinguer les uns des autres un certain nombre d'espèces de Russules de la région de Besse ; nous avons fait correspondre à chacune d'elles une diagnose, que nous reproduisons ici, lorsqu'il y a lieu de le faire, et nous l'identifions aux espèces déjà décrites et nommées, lorsque cela paraît possible. Nous traiterons d’abord des espèces à spores blanches en masse, puis des espèces à spores colorées, et, dans chaque groupe, nous parlerons successivement des espèces à spores cristulées, cristulées anastomosées ou réticulées et des espèces à spores verruqueuses, aculéolées ou échinulées. Russula lepida Fries. — Les spores de nos échantillons, originaires de la Hêtraie de Compains, à Valbeleix, sont blanc pur en masse et non blanc-crème, comme celles rapportées par Quélet, Singer, Maublanc, Melzer et Zvara ; elles ne sont point échinulées, comme celles qu’ont décrites quelques auteurs : Ricken, Maublanc ; Melzer les dit réticulées dans ses exemplaires, mais les nôtres se montrent aux spores plutôt finement cristulées-anastomosées. Elles sont globuleuses ou à peine elliptiques ; leur diamètre est d’environ 9 pi. Russula cyanoxantha Fr. ex Schäffer. — Les spores de cette Russule, rencontrée, comme la précédente, dans la Hêtraie de Compains, à Valbeleix, sont sensiblement globuleuses, de 8 p, de diamètre, blanches en masse, aculéolées. Russula Romelli R. Maire = R. integra Quélet, non Fries. — Cette Russule, très abondante dans les bois de Résineux de Courbanges, Montredon, Saint-Anastaise, se montre très variable sous le rapport de la couleur du chapeau. Nos exemplaires répondent aux caractères généraux suivants : • Chapeau convexe, puis convexe-plan, enfin déprimé au centre, assez mince, à marge ordinairement tuberculeuse et sillonnée, variant du rouge-orange au rouge pourpre, au violacé, au violacé-brun et au brun, plus
comme celles qu’ont décrites quelques auteurs : Ricken, Maublanc ; Melzer les dit réticulées dans ses exemplaires, mais les nôtres se montrent aux spores plutôt finement cristulées-anastomosées. Elles sont globuleuses ou à peine elliptiques ; leur diamètre est d’environ 9 pi. Russula cyanoxantha Fr. ex Schäffer. — Les spores de cette Russule, rencontrée, comme la précédente, dans la Hêtraie de Compains, à Valbeleix, sont sensiblement globuleuses, de 8 p, de diamètre, blanches en masse, aculéolées. Russula Romelli R. Maire = R. integra Quélet, non Fries. — Cette Russule, très abondante dans les bois de Résineux de Courbanges, Montredon, Saint-Anastaise, se montre très variable sous le rapport de la couleur du chapeau. Nos exemplaires répondent aux caractères généraux suivants : • Chapeau convexe, puis convexe-plan, enfin déprimé au centre, assez mince, à marge ordinairement tuberculeuse et sillonnée, variant du rouge-orange au rouge pourpre, au violacé, au violacé-brun et au brun, plus foncé au centre, couvert d’une pellicule visqueuse, séparable au bord, luisant ou mat à l’état sec. Diamètre 6-10 cm. Lamelles larges, arrondies à la marge, assez épaisses, libres ou un peu adnées, blanches puis blanc-crème, enfin crème-ocre, parfois bordées de rose vers la marge du chapeau. Pied ridé, ordinairement renflé à la base, parfois évasé au sommet, plus court que le diamètre du chapeau, de 1,5 cm. environ de diamètre, blanc, parfois teinté de rose surtout d’un côté, rempli d’une moelle spongieuse, puis creux. Chair molle, fragile, blanche, rosée sous la cuticule, de saveur douce, à odeur faible de miel ou nulle. Spores jaune d’ocre en masse, globuleuses ou à peine allongées, cristulées anastomosées, de 8-9 p, de diamètre ou de 9-10 p, sur 8 p. Ce Champignon n’est pas sans rappeler Russula integra Fr. et Russula nauseosa Fr., mais ses spores ne sont pas verruqueuses ; il se rapproche de Russula nitida Fr., mais sa saveur est toujours douce et sa taille est plus grande ; il se distingue de Russula Turci Bres. par ses lames d’abord blanches et non jaunes dès le début ; il est affine aux Russula roseipes (Secr.) Bres., Rarlae Cooke, decolorans Fr., mais il
à la base, parfois évasé au sommet, plus court que le diamètre du chapeau, de 1,5 cm. environ de diamètre, blanc, parfois teinté de rose surtout d’un côté, rempli d’une moelle spongieuse, puis creux. Chair molle, fragile, blanche, rosée sous la cuticule, de saveur douce, à odeur faible de miel ou nulle. Spores jaune d’ocre en masse, globuleuses ou à peine allongées, cristulées anastomosées, de 8-9 p, de diamètre ou de 9-10 p, sur 8 p. Ce Champignon n’est pas sans rappeler Russula integra Fr. et Russula nauseosa Fr., mais ses spores ne sont pas verruqueuses ; il se rapproche de Russula nitida Fr., mais sa saveur est toujours douce et sa taille est plus grande ; il se distingue de Russula Turci Bres. par ses lames d’abord blanches et non jaunes dès le début ; il est affine aux Russula roseipes (Secr.) Bres., Rarlae Cooke, decolorans Fr., mais il s’en distingue en ce que sa chair n’est pas changeante. Russula nitida Fr. — Nous rapportons à Russula nitida Fr. une espèce affine à Russula Romelli Maire, aux spores ocracées et cristulées comme les siennes, mais à la saveur âcre. Elle répond à la diagnose suivante : Chapeau de petite taille (diamètre 4 cm.), peu charnu, mince, plan mamelonné, sillonné tuberculeux au bord, rouge pourpre, surtout au centre, à pellicule visqueuse et séparable. Chair peu épaisse, rose sous la cuticule, douce, puis âcre. Lames espacées, réunies par des veines, jaune d’ocre. Pied blanc, atténué en haut, plutôt grêle; hauteur, 5,5 cm. ; diamètre, 9 mm. en haut, 13 mm. en bas. Spores ocre en masse, arrondies-elliptiques, de 7-8 p, sur 6-7 p, cristulées. Cette espèce répond au Russula nitida tel que le décrit Singer ; son âcreté tardive la distingue de Russula Romelli Maire, toujours douce ; ses spores cristulées, de Russula nauseosa Fr., aux spores verruqueuses. On ne la confondra pas avec Russula Turci Bres., si Russula Turci, comme l’indique Singer, a les spores non cristulées. Elle rentre parmi les formes que Romell désigne sous le nom de Russula urens et dont R. Maire fait le groupe des Urentes.
taille (diamètre 4 cm.), peu charnu, mince, plan mamelonné, sillonné tuberculeux au bord, rouge pourpre, surtout au centre, à pellicule visqueuse et séparable. Chair peu épaisse, rose sous la cuticule, douce, puis âcre. Lames espacées, réunies par des veines, jaune d’ocre. Pied blanc, atténué en haut, plutôt grêle; hauteur, 5,5 cm. ; diamètre, 9 mm. en haut, 13 mm. en bas. Spores ocre en masse, arrondies-elliptiques, de 7-8 p, sur 6-7 p, cristulées. Cette espèce répond au Russula nitida tel que le décrit Singer ; son âcreté tardive la distingue de Russula Romelli Maire, toujours douce ; ses spores cristulées, de Russula nauseosa Fr., aux spores verruqueuses. On ne la confondra pas avec Russula Turci Bres., si Russula Turci, comme l’indique Singer, a les spores non cristulées. Elle rentre parmi les formes que Romell désigne sous le nom de Russula urens et dont R. Maire fait le groupe des Urentes. Elle a été trouvée à la lisière des Résineux du Montredon. Russula mustelina Quélet — Cette espèce est une de celles que nous avons rencontrées le plus souvent dans les Hêtraies de Rerthaire. Nos échantillons correspondent aux caractères suivants : Grande espèce, consistant, ferme, charnue, trapue. Chapeau convexe, puis convexe-plan et plan, parfois légèrement déprimé au centre, atteignant jusqu’à 13 cm., de couleur terne, châtain plus ou moins foncé, avec le centre parfois plus foncé, parfois d’une teinte uniforme, parfois subtilement rayé de fibrilles innées, un peu plus foncées que le reste du disque, peu ou pas strié au bord, visqueux par l’humidité. Cuticule séparable jusqu’à une assez grande distance du bord. Chair épaisse, compacte, rappelant la consistance de la noisette, blanche, un peu brune sous la cuticule, douce et sapide. Pied dur, gros, trapu, cylindrique, parfois courbe en bas, parfois évasé en haut, ordinairement plus court que le diamètre du chapeau, de 6 à 7 cm. de haut, de 3 cm. de diamètre, plein, blanc, puis taché de brun par la vieillesse ou le froissement, enfin entièrement lavé de brun dans le vieil âge. Lames serrées ou très serrées, bifides surtout à la base, adnées ou légèrement émarginées, réunies
et plan, parfois légèrement déprimé au centre, atteignant jusqu’à 13 cm., de couleur terne, châtain plus ou moins foncé, avec le centre parfois plus foncé, parfois d’une teinte uniforme, parfois subtilement rayé de fibrilles innées, un peu plus foncées que le reste du disque, peu ou pas strié au bord, visqueux par l’humidité. Cuticule séparable jusqu’à une assez grande distance du bord. Chair épaisse, compacte, rappelant la consistance de la noisette, blanche, un peu brune sous la cuticule, douce et sapide. Pied dur, gros, trapu, cylindrique, parfois courbe en bas, parfois évasé en haut, ordinairement plus court que le diamètre du chapeau, de 6 à 7 cm. de haut, de 3 cm. de diamètre, plein, blanc, puis taché de brun par la vieillesse ou le froissement, enfin entièrement lavé de brun dans le vieil âge. Lames serrées ou très serrées, bifides surtout à la base, adnées ou légèrement émarginées, réunies par des veines difficiles à voir à cause de la proximité des lames, au toucher gras, non épaisses, non fragiles; quelques-unes ne vont pas jusqu’au pied. Leur couleur est blanche, puis crème; elles sont enfin tachées de brun sur l’arête par la vieillesse ou le froissement. Odeur nulle. Spores crème en masse, cristulées, à crêtes très fines, difficiles à voir, arrondies ou plus souvent elliptoïdes-arrondies (8-10 p, sur 7-8 p. Cette espèce nous paraît surtout caractérisée par son chapeau de couleur constamment brune, le brunissement de la chair ou du pied par le froissement ou la vieillesse, et par les spores, crème en masse et finement cristulées. R. Maire attribue à R. mustelina des spores verruqueuses; nos exemplaires les ont finement cristulées. D’autre part, R. Maire (10) a signalé, après Fries et Quélet, un tomentum au bord du chapeau d’un Champignon encore jeune ; c’est sans doute un caractère très fugace ou inconstant. Russula elephantina Fr. est placé par les auteurs au voisinage de Russula mustelina, mais ses spores blanches en masse, d’après Singer (11), nous empêchent d’y rapporter nos échantillons aux spores crème. Russula olivacea Fr. non Sciiæff. — Nous (12) avons donné de cette espèce une description dans
en masse, cristulées, à crêtes très fines, difficiles à voir, arrondies ou plus souvent elliptoïdes-arrondies (8-10 p, sur 7-8 p. Cette espèce nous paraît surtout caractérisée par son chapeau de couleur constamment brune, le brunissement de la chair ou du pied par le froissement ou la vieillesse, et par les spores, crème en masse et finement cristulées. R. Maire attribue à R. mustelina des spores verruqueuses; nos exemplaires les ont finement cristulées. D’autre part, R. Maire (10) a signalé, après Fries et Quélet, un tomentum au bord du chapeau d’un Champignon encore jeune ; c’est sans doute un caractère très fugace ou inconstant. Russula elephantina Fr. est placé par les auteurs au voisinage de Russula mustelina, mais ses spores blanches en masse, d’après Singer (11), nous empêchent d’y rapporter nos échantillons aux spores crème. Russula olivacea Fr. non Sciiæff. — Nous (12) avons donné de cette espèce une description dans ce Bulletin en 1928; corrigeons un lapsus de cette description en indiquant que les lames sont adnées, larges, assez serrées, fourchues, crème, puis jaunes ; ajoutons aussi que les spores sont verruqueuses, arrondies-elliptiques, de 8-10 μm sur 8 μm. Cette espèce a été récoltée sous les hêtres de la vallée de Vaucoux et de Compains. Nous avons vérifié que la chair du Russula olivacea se teint en violet par l’acide phénique, qui colore en brun celle de la plupart des autres Russules, comme l’ont montré Melzer et Zvaija (13). Russula xerampelina Fr. ex Schæffer, var. erythropoda (Peltereau), Maire. — Une excellente description de cette forme de Russula xerampelina a été donnée par Maubeant (14) ; nos exemplaires s’y rapportent entièrement, ainsi qu’à la figure qui l’accompagne. Les spores sont sensiblement arrondies, de 9 à 10 μm de diamètre, verruqueuses. La chair nous a fourni la réaction Verte par le sulfate de fer indiquée par Melzer et Zvara (15). Russula integra Fr. ex L., non Q.— Au contraire de Russula Integra Q., non Fr. = Russula Romelli M vire, aux spores cristallées anastomosées, Russula integra Fr. non Q.,' à chair douce et aux spores ocracées, comme la précédente, est une Russule
de Vaucoux et de Compains. Nous avons vérifié que la chair du Russula olivacea se teint en violet par l’acide phénique, qui colore en brun celle de la plupart des autres Russules, comme l’ont montré Melzer et Zvaija (13). Russula xerampelina Fr. ex Schæffer, var. erythropoda (Peltereau), Maire. — Une excellente description de cette forme de Russula xerampelina a été donnée par Maubeant (14) ; nos exemplaires s’y rapportent entièrement, ainsi qu’à la figure qui l’accompagne. Les spores sont sensiblement arrondies, de 9 à 10 μm de diamètre, verruqueuses. La chair nous a fourni la réaction Verte par le sulfate de fer indiquée par Melzer et Zvara (15). Russula integra Fr. ex L., non Q.— Au contraire de Russula Integra Q., non Fr. = Russula Romelli M vire, aux spores cristallées anastomosées, Russula integra Fr. non Q.,' à chair douce et aux spores ocracées, comme la précédente, est une Russule aux spores verruqueuses. Les échantillons des Résineux de Courbanges que nous lui rapportons offrent les caractères suivants : Grande espèce, atteignant 12 cm. de diamètre. Chapeau ferme, charnu, à surface le plus souvent ruguleuse, à la marge ruguleuse, tuberculeuse ou strié-tuberculeuse, rose sanguin foncé ou pourpre sanguin obscur, convexe, puis plan-convexe, puis légèrement déprimé au centre, qui est bombé. Pellicule séparable au bord, visqueuse. Chair blanche, plus ou moins dure, consistante sous la dent, douce, brunissant par l’acide phénique. Lames blanches, à reflet particulier jaune, tardivement jaunâtres, farineuses RUSSULES DE BESSE 101 à la fin, larges, assez serrées, réunies par des veines, souvent bilides à la base, à la fin, larges, assez serrées, réunies par des veines, souvent bifides à la base, éloignées du pied, qui est souvent évasé au sommet. Pied blanc, parfois rose à la base, courbé, parfois excentrique, rempli d’une moelle spongieuse, grêle, plus petit que le diamètre du chapeau, de 1,5 à 2,5 cm. de diamètre, atteignant 6-7 cm. de haut. Spores jaune d’ocre en masse, à verrues un peu ou à peine allongées sur la surface de la spore; elles sont arrondies-elliptiques et mesurent 10 à 11 μm sur 8-9 μm. Nous notons que nos
plan-convexe, puis légèrement déprimé au centre, qui est bombé. Pellicule séparable au bord, visqueuse. Chair blanche, plus ou moins dure, consistante sous la dent, douce, brunissant par l’acide phénique. Lames blanches, à reflet particulier jaune, tardivement jaunâtres, farineuses RUSSULES DE BESSE 101 à la fin, larges, assez serrées, réunies par des veines, souvent bilides à la base, à la fin, larges, assez serrées, réunies par des veines, souvent bifides à la base, éloignées du pied, qui est souvent évasé au sommet. Pied blanc, parfois rose à la base, courbé, parfois excentrique, rempli d’une moelle spongieuse, grêle, plus petit que le diamètre du chapeau, de 1,5 à 2,5 cm. de diamètre, atteignant 6-7 cm. de haut. Spores jaune d’ocre en masse, à verrues un peu ou à peine allongées sur la surface de la spore; elles sont arrondies-elliptiques et mesurent 10 à 11 μm sur 8-9 μm. Nous notons que nos échantillons le caractère assez serré des lames, qui sont dites ou représentées espacées ou très espacées dans les descriptions ou les figures que les auteurs ont données de champignons auxquels ils attribuent le nom de Russula integra Fr. Russula citrina Q, non Gillet. -— Cette espèce a été rencontrée sous les Résineux de Saint-Anastaise ; les spores en sont aculéolées, à peu près globuleuses ; elles ont 9 μm sur 8 μm. Russula sanguinea Fr. ex Bulliard. — Les spores de nos échantillons, récoltés sous des Pins à Saint-Anastaise, sont de couleur crème et non blanches, comme il est dit souvent. Elles sont verruqueuses, subglobuleuses, de 7-8 μm de diamètre. Russula nauseosa Fr. ex Pers. — Nous avons rapporté à Russula nauseosa des Russules des Résineux de Courbanges aux caractères suivants : Chapeau déprimé, mince, à marge sillonnée chagrinée, pourpre noirâtre au centre, plus clair à la périphérie, visqueux surtout au centre; diamètre 5 cm. Pellicule séparable. Lames assez serrées, adnées, fragiles, jonquille. Pied blanc, un peu renflé à la base, creux, plus long que le diamètre du chapeau, longueur 6 cm., diamètre 12 mm. Chair mince, blanche, violette sous la cuticule, saveur douce, puis âcre, odeur faible de pomme