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a pris la détermination de se réunir mensuellement, autant qu'il sera possible, et en cette présente année, il a siégé déjà les 23 janvier, 10 mars, 17 avril, 22 mai, 26 juin et 25 juillet. Passant sur maintes communications sans grand intérêt, les questions d'ordre exclusivement administratif et les échanges de vues qui n'ont pu recevoir leur consécration, nous nous bornerons à retenir les faits suivants : Nous avons enregistré, entre juillet 1914 et août 1916, 33 membres nouveaux, dont la liste, ainsi qu'il est d'usage, est publiée dans le présent bulletin. Par contre, nous avons eu le regret et la tristesse d'apprendre le décès de 10 de nos collègues, dont 2, MM. Vermelle et Petit, de Tours, ont été tués au champ d'honneur. Aussitôt la Belgique envahie, nous avons tenté d'avoir des nouvelles de nos amis et tout particulièrement du Dr Nyssens; nos lettres, dont la dernière a été adressée à la Légation d'Espagne à La Haye, sont restées sans réponse. Ce n'est que vers la fin de l'année 1914 que nous avons appris, à notre grande satisfaction, que notre estimé collègue n'avait pas été inquiété et qu'il continuait à assurer la direction de son établissement « Ter Nood ». Nous aurions aimé connaître ce qui est advenu à chacun des membres de notre grande famille végétarienne, mais sur ce point nous n'avons pu recueillir que peu de renseignements : Le Dr DANJOU, qui a repris du service au commencement des hostilités comme médecin-major de 2e classe, est passé peu après médecin-chef d'une formation sanitaire de 1re ligne et a reçu son quatrième galon à la fin de l'année dernière, avant son départ pour les Dardanelles et Salonique. Notre collègue, M. DÉJEAN, membre du Comité comme le Dr Danjou, mobilisé au commencement de la guerre, a reçu une blessure assez grave, une balle lui ayant traversé la poitrine de part en part. Evacué à Paris en 1915, il s'est guéri et a été renvoyé à son dépôt où, depuis, il n'a cessé de rendre à sa compagnie d'appréciables services. Le Dr PAUCHET, d'abord médecin-chef à Sainte-Menehould, promu chevalier dans
». Nous aurions aimé connaître ce qui est advenu à chacun des membres de notre grande famille végétarienne, mais sur ce point nous n'avons pu recueillir que peu de renseignements : Le Dr DANJOU, qui a repris du service au commencement des hostilités comme médecin-major de 2e classe, est passé peu après médecin-chef d'une formation sanitaire de 1re ligne et a reçu son quatrième galon à la fin de l'année dernière, avant son départ pour les Dardanelles et Salonique. Notre collègue, M. DÉJEAN, membre du Comité comme le Dr Danjou, mobilisé au commencement de la guerre, a reçu une blessure assez grave, une balle lui ayant traversé la poitrine de part en part. Evacué à Paris en 1915, il s'est guéri et a été renvoyé à son dépôt où, depuis, il n'a cessé de rendre à sa compagnie d'appréciables services. Le Dr PAUCHET, d'abord médecin-chef à Sainte-Menehould, promu chevalier dans l'Ordre national de la Légion d'honneur et décoré de la Croix de guerre, a été nommé chirurgien-chef à la Pitié; ce qui ne l'empêche pas de prêter le concours de son expérience et de son habileté à cinq autres hôpitaux ou ambulances de la capitale. Le Dr LABOURÉ, fixé à Paris, après un long stage au front, y remplit activement et avec un grand dévouement le rôle que lui a attribué l'autorité militaire. Le Dr EDOUARD LÉVY, médecin à l'hôpital de Nice, chargé de faire un cours de perfectionnement aux infirmières, auquel assistent les dames de la ville, a été assez heureux pour convertir nombre d'entre elles au végétarisme. Le Dr LARUE a été renvoyé chez lui, à Nice, en congé de convalescence. Le Dr COLLIÈRE est devenu aide-major de 1re classe. Le Dr GASTON DURVILLE, qui était médecin-chef d'un groupe de brancardiers a été décoré de la Croix de guerre. Le Dr GEORGES PETIT, médecin-chef d'ambulance, nous a donné plusieurs fois de ses nouvelles. M. le général GALLIÉNI, d'abord gouverneur militaire de Paris, puis ministre de la Guerre, a dû subir une opération qui avait pleinement réussi et permettait tous les espoirs ; malheureusement, des complications sont survenues, et
Paris, après un long stage au front, y remplit activement et avec un grand dévouement le rôle que lui a attribué l'autorité militaire. Le Dr EDOUARD LÉVY, médecin à l'hôpital de Nice, chargé de faire un cours de perfectionnement aux infirmières, auquel assistent les dames de la ville, a été assez heureux pour convertir nombre d'entre elles au végétarisme. Le Dr LARUE a été renvoyé chez lui, à Nice, en congé de convalescence. Le Dr COLLIÈRE est devenu aide-major de 1re classe. Le Dr GASTON DURVILLE, qui était médecin-chef d'un groupe de brancardiers a été décoré de la Croix de guerre. Le Dr GEORGES PETIT, médecin-chef d'ambulance, nous a donné plusieurs fois de ses nouvelles. M. le général GALLIÉNI, d'abord gouverneur militaire de Paris, puis ministre de la Guerre, a dû subir une opération qui avait pleinement réussi et permettait tous les espoirs ; malheureusement, des complications sont survenues, et le 27 mai, notre éminent collègue quittait ce monde si bouleversé, laissant à ses compatriotes un immortel souvenir. Les obsèques nationales de ce grand Français ont eu lieu le 1er juin, jour de l'Ascension, après lesquelles son corps a été transporté par les soins de sa famille, dans la paisible ville de Saint-Raphaël. L'un de nos amis, M. PAUL DE LOURON, lui a dédié une poésie : Elève-toi, mon âme, publiée dans le Stéphanois du 16 juillet. Dédicace : A la mémoire du général Galliéni, de Saint-Béat (Haute-Garonne), membre perpétuel de la Société Végétarienne de France, philosophe, sauveur de Paris (sept. 1914). La Société Végétarienne s'associe à cette marque d'affectueux souvenir; depuis longtemps, elle avait appris à connaître et apprécier le cher disparu qui fut l'un de ses membres les plus actifs et les plus attachés aux saines idées que nous nous efforçons de répandre. Nous perdons en lui un collaborateur précieux, en même temps qu'un ami véritable, auquel nous ne cesserons de penser avec reconnaissance et émotion. Sa mémoire restera fidèle parmi nous. M. E. HEYMANN, sergent d'infanterie, a disparu depuis le début de la guerre. M. SEIGNEUR, sous-lieutenant de chasseurs à pied, a disparu l'an dernier dans les
ville de Saint-Raphaël. L'un de nos amis, M. PAUL DE LOURON, lui a dédié une poésie : Elève-toi, mon âme, publiée dans le Stéphanois du 16 juillet. Dédicace : A la mémoire du général Galliéni, de Saint-Béat (Haute-Garonne), membre perpétuel de la Société Végétarienne de France, philosophe, sauveur de Paris (sept. 1914). La Société Végétarienne s'associe à cette marque d'affectueux souvenir; depuis longtemps, elle avait appris à connaître et apprécier le cher disparu qui fut l'un de ses membres les plus actifs et les plus attachés aux saines idées que nous nous efforçons de répandre. Nous perdons en lui un collaborateur précieux, en même temps qu'un ami véritable, auquel nous ne cesserons de penser avec reconnaissance et émotion. Sa mémoire restera fidèle parmi nous. M. E. HEYMANN, sergent d'infanterie, a disparu depuis le début de la guerre. M. SEIGNEUR, sous-lieutenant de chasseurs à pied, a disparu l'an dernier dans les Vosges au cours d'un engagement. M. DEMARQUETTE, infirmier militaire d'un régiment qui a été fort éprouvé, a été l'objet d'une citation à l'ordre du jour qui lui a valu la Croix de guerre. Faillant prisonnier, puis ayant bénéficié d'un échange consenti, il est rentré en France en août 1915, où il a occupé son congé à poursuivre sa propagande végétarienne. Au commencement de cette année, il est parti rejoindre notre armée d'Orient. M. LAFONTAINE, adjudant-chef, dont l'active collaboration est encore présente à l'esprit de chacun de nous, après avoir été malade une première fois et évacué sur son dépôt est retourné au front; une nouvelle rechute a entraîné sa réforme. M. AGEL, Consul général de France à Constantinople, dès la rupture des relations diplomatiques avec la Turquie, s'est mis à la disposition du Ministre de la Guerre et a pris du service comme sous-lieutenant. L'un des fils de M. Lefèvre, membre de notre Comité, a été blessé et évacué dans un hôpital de Neuilly où notre collègue peut le voir journellement. Enfin, nous citerons encore les noms de quelques-uns des membres de la Société que nous savons être actuellement aux armées : MM. le colonel Pineau, Paul Antes, Buer, Fournier,
il a occupé son congé à poursuivre sa propagande végétarienne. Au commencement de cette année, il est parti rejoindre notre armée d'Orient. M. LAFONTAINE, adjudant-chef, dont l'active collaboration est encore présente à l'esprit de chacun de nous, après avoir été malade une première fois et évacué sur son dépôt est retourné au front; une nouvelle rechute a entraîné sa réforme. M. AGEL, Consul général de France à Constantinople, dès la rupture des relations diplomatiques avec la Turquie, s'est mis à la disposition du Ministre de la Guerre et a pris du service comme sous-lieutenant. L'un des fils de M. Lefèvre, membre de notre Comité, a été blessé et évacué dans un hôpital de Neuilly où notre collègue peut le voir journellement. Enfin, nous citerons encore les noms de quelques-uns des membres de la Société que nous savons être actuellement aux armées : MM. le colonel Pineau, Paul Antes, Buer, Fournier, Marcel Grand, Lacoste, Méchard, Georges Morand, Rollin, Teilhet, Trémouxe, Viaud fils, Villot. En juillet 1914, le Comité a procédé à l'examen des résultats du référendum publiés dans le dernier numéro de la Réforme alimentaire, concernant les trois questions posées, nous n'y reviendrons donc pas. En sa séance d'octobre, il s'est préoccupé de réunions à organiser pendant la guerre et avait projeté d'accepter l'offre de la salle du Restaurant Végétarien, mise à sa disposition une fois par mois pour faire quelques conférences; les difficultés du moment n'en ont pas permis la réalisation. Par contre, nous avons pu, dans une certaine mesure, favoriser l'élaboration des conférences faites à la Mairie du premier arrondissement, par les renseignements que nous avons été appelé à fournir à leurs organisateurs, entre autres à M. AMBROISE RENDU, conseiller général du département de la Seine, auquel a été remis un exemplaire d'une étude faite par nous sur la ration du soldat en temps de guerre. Le 28 septembre nous avons fait une causerie végétarienne au Médical Hôtel, devant un auditoire de 300 personnes qui s'y est intéressé à ce point que le directeur de l'établissement, quelques jours plus tard, nous en a demandé une seconde. En cette même
préoccupé de réunions à organiser pendant la guerre et avait projeté d'accepter l'offre de la salle du Restaurant Végétarien, mise à sa disposition une fois par mois pour faire quelques conférences; les difficultés du moment n'en ont pas permis la réalisation. Par contre, nous avons pu, dans une certaine mesure, favoriser l'élaboration des conférences faites à la Mairie du premier arrondissement, par les renseignements que nous avons été appelé à fournir à leurs organisateurs, entre autres à M. AMBROISE RENDU, conseiller général du département de la Seine, auquel a été remis un exemplaire d'une étude faite par nous sur la ration du soldat en temps de guerre. Le 28 septembre nous avons fait une causerie végétarienne au Médical Hôtel, devant un auditoire de 300 personnes qui s'y est intéressé à ce point que le directeur de l'établissement, quelques jours plus tard, nous en a demandé une seconde. En cette même séance d'octobre, sur la proposition de Mme la Baronne SOSNOWSKA, Vice-Présidente de la Société, le Comité a examiné dans quelles conditions il serait possible de venir en aide à nos amis végétariens momentanément privés de leurs ressources habituelles. Diverses idées ont été échangées et la création de repas à bon marché mise à l'étude. Le 4 décembre 1914, cette question reçut l'approbation du Comité et l'envoi d'une circulaire explicative aux membres de la Société habitant Paris, Seine et Seine-et-Oise, fut immédiatement décidé. A la suivante réunion, tenue le 25 juin 1915, le Comité mit à jour les questions courantes, prit connaissance d'une lettre de son Président concernant les difficultés suscitées par la crise actuelle et sollicita le Dr Pauchet à l'effet de rédiger un petit tract destiné à être déposé dans les mairies et mis à la disposition des Œuvres philanthropiques pour atténuer les regrettables conséquences du surenchérissement constant de la vie. Le 14 décembre, le Comité est appelé à prendre plusieurs résolutions intéressant le fonctionnement même de la Société, résolutions qu'il avait dû ajourner jusqu'alors. Tout d'abord, pour régulariser la situation financière, il décrète la fusion des deux exercices 1914 et 1915 et maintient pour la durée de la
marché mise à l'étude. Le 4 décembre 1914, cette question reçut l'approbation du Comité et l'envoi d'une circulaire explicative aux membres de la Société habitant Paris, Seine et Seine-et-Oise, fut immédiatement décidé. A la suivante réunion, tenue le 25 juin 1915, le Comité mit à jour les questions courantes, prit connaissance d'une lettre de son Président concernant les difficultés suscitées par la crise actuelle et sollicita le Dr Pauchet à l'effet de rédiger un petit tract destiné à être déposé dans les mairies et mis à la disposition des Œuvres philanthropiques pour atténuer les regrettables conséquences du surenchérissement constant de la vie. Le 14 décembre, le Comité est appelé à prendre plusieurs résolutions intéressant le fonctionnement même de la Société, résolutions qu'il avait dû ajourner jusqu'alors. Tout d'abord, pour régulariser la situation financière, il décrète la fusion des deux exercices 1914 et 1915 et maintient pour la durée de la guerre le taux de la cotisation ancienne. Puis, désirant rétablir le lien qui unit les membres de la Société au Comité directeur, il décide la création d'un bulletin trimestriel hors série, se réservant d'examiner ultérieurement la question de l'organe même de la Société, ainsi que celles dont l'ajournement est imposé par les circonstances actuelles. Enfin, il prend la détermination de souscrire à l'Emprunt national pour une somme de 5.000 francs, montant de la dotation votée par l'Assemblée générale de 1914. Ce placement constitue pour la Société un revenu de 285 francs. Comme conséquence de ces décisions, il est arrêté qu'une circulaire individuelle sera adressée aux membres pour les leur faire connaître et les inviter à effectuer le versement de leur cotisation 1916, dans le but de permettre à la Société de faire face à ses obligations et reprendre ses activités dans la mesure où les événements le permettront. Le Secrétaire communique ensuite le travail préparé par lui sur la demande du Dr Pauchet, pour être utilisé dans l'élaboration du tract dont il a été parlé plus haut et porte à la connaissance de ses collègues quelques faits intéressants dont nous relèverons les principaux : M. Bïir, du Figaro, sollicité par
par les circonstances actuelles. Enfin, il prend la détermination de souscrire à l'Emprunt national pour une somme de 5.000 francs, montant de la dotation votée par l'Assemblée générale de 1914. Ce placement constitue pour la Société un revenu de 285 francs. Comme conséquence de ces décisions, il est arrêté qu'une circulaire individuelle sera adressée aux membres pour les leur faire connaître et les inviter à effectuer le versement de leur cotisation 1916, dans le but de permettre à la Société de faire face à ses obligations et reprendre ses activités dans la mesure où les événements le permettront. Le Secrétaire communique ensuite le travail préparé par lui sur la demande du Dr Pauchet, pour être utilisé dans l'élaboration du tract dont il a été parlé plus haut et porte à la connaissance de ses collègues quelques faits intéressants dont nous relèverons les principaux : M. Bïir, du Figaro, sollicité par notre Vice-Présidente pour faire passer dans son journal un article en faveur du végétarisme, a reçu communication de notre étude sur « l'alimentation du soldat en temps de guerre» avec l'invitation de s'en inspirer dans la mesure qu'il jugerait convenable. Le Dr MANNHEIMER nous ayant rendu visite en vue de se documenter pour les conférences qu'il devait donner à l'instigation du Conseil municipal de Paris, a pris connaissance avec grand intérêt du travail cité plus haut destiné au Dr Pauchet, où une journée végétarienne économique est analysée, et nous a demandé l'autorisation de la faire copier pour en utiliser les éléments. Satisfaction complète a été donnée au sympathique conférencier. Le 4 novembre notre collègue M. DEMARQUETTE, Président de la Société naturiste-végétarienne le Trait d'Union, a profité de son séjour à Paris comme permissionnaire pour réunir ses amis en un banquet très réussi. Notre ami a reçu une soixantaine de demandes, mais n'a pu en accueillir que 44 en raison de l'exiguïté des salles dont l'établissement végétarien pouvait disposer. Une autre réunion végétarienne, organisée par Mme de Lummen dans sa propriété de Suresnes, a permis à un certain nombre de nos adhérents de s'entretenir agréablement et de parler des absents. Notre
se documenter pour les conférences qu'il devait donner à l'instigation du Conseil municipal de Paris, a pris connaissance avec grand intérêt du travail cité plus haut destiné au Dr Pauchet, où une journée végétarienne économique est analysée, et nous a demandé l'autorisation de la faire copier pour en utiliser les éléments. Satisfaction complète a été donnée au sympathique conférencier. Le 4 novembre notre collègue M. DEMARQUETTE, Président de la Société naturiste-végétarienne le Trait d'Union, a profité de son séjour à Paris comme permissionnaire pour réunir ses amis en un banquet très réussi. Notre ami a reçu une soixantaine de demandes, mais n'a pu en accueillir que 44 en raison de l'exiguïté des salles dont l'établissement végétarien pouvait disposer. Une autre réunion végétarienne, organisée par Mme de Lummen dans sa propriété de Suresnes, a permis à un certain nombre de nos adhérents de s'entretenir agréablement et de parler des absents. Notre Section de la Riviera a pu, en raison de son éloignement des opérations militaires, poursuivre ses activités. Elle a donné douze conférences sur : la vie à bon marché, la vie naturelle, les aliments crus, les boissons malsaines, le jeûne, etc., dont certaines ont été très suivies. Notre propagande végétarienne a pu s'exercer par l'envoi de notices, petites brochures et numéros de la Réforme alimentaire et d'Hygie à : M. MASIN, capitaine de dragons, qui a sollicité de nous des lectures pour les hommes de sa compagnie à ce moment dans les tranchées ; Au Camp de Zeist, en Hollande, sur la demande de notre collègue M. LENOIR, soldat belge prisonnier, désireux de profiter de son internement pour essayer de répandre nos idées ; À Miss HALL, de Cheltenham, pour les réfugiés belges en Angleterre qu'elle voulait intéresser au végétarisme ; À M. GOURBILLON, pharmacien à Romorantin, qui nous a demandé une série des tableaux de menus publiés par Hygie, pour varier l'alimentation des blessés et des convalescents de son hôpital; À M. LUCE, capitaine du génie, en vue d'améliorer l'ordinaire de ses hommes; M. BLACHE, de Gargan (Seine-et-Oise), pensant aider ses camarades à traverser la période de vie chère,
a pu s'exercer par l'envoi de notices, petites brochures et numéros de la Réforme alimentaire et d'Hygie à : M. MASIN, capitaine de dragons, qui a sollicité de nous des lectures pour les hommes de sa compagnie à ce moment dans les tranchées ; Au Camp de Zeist, en Hollande, sur la demande de notre collègue M. LENOIR, soldat belge prisonnier, désireux de profiter de son internement pour essayer de répandre nos idées ; À Miss HALL, de Cheltenham, pour les réfugiés belges en Angleterre qu'elle voulait intéresser au végétarisme ; À M. GOURBILLON, pharmacien à Romorantin, qui nous a demandé une série des tableaux de menus publiés par Hygie, pour varier l'alimentation des blessés et des convalescents de son hôpital; À M. LUCE, capitaine du génie, en vue d'améliorer l'ordinaire de ses hommes; M. BLACHE, de Gargan (Seine-et-Oise), pensant aider ses camarades à traverser la période de vie chère, s'est proposé d'écrire un article sur les avantages du végétarisme pour le Bulletin du Syndicat des Cantonniers, qu'il nous a demandé de revoir avant sa publication. M. DUCHÉ, végétarien convaincu et chef d'une importante entreprise ouvrière de menuiserie à Limoges, a réalisé une association modèle où chacun de ses co-associés a trouvé la voie conduisant à la vie heureuse. Grace aux règles d'hygiène que tous observent pendant et après le travail, grâce à leur sobriété, tous étant antialcooliques et la plupart végétariens, les ouvriers de cette association ont pu se créer un chez-soi agréable, devenir propriétaire de leur maison et dispenser leur femme de tout travail extérieur. Enfin, pour clore la citation des faits rapportés à cette séance du Comité, nous ajouterons qu'à fin novembre, notre Œuvre de repas de guerre avait placé 233 carnets de 10 bons, soit 2.330 repas, et encaissé 249 francs de dons qui ont été transformés en repas dont ont bénéficié, comme nous l'avons dit précédemment, des amis éprouvés. De l'Italie, une demande d'autorisation de traduire la Philosophie de l'Alimentation, la Restriction alimentaire, Faut-il être Végétarien ? Plantons des arbres. Mangeons des fruits, nous est parvenue, et les auteurs consultés, M. LE Dr GRAND, M.
a trouvé la voie conduisant à la vie heureuse. Grace aux règles d'hygiène que tous observent pendant et après le travail, grâce à leur sobriété, tous étant antialcooliques et la plupart végétariens, les ouvriers de cette association ont pu se créer un chez-soi agréable, devenir propriétaire de leur maison et dispenser leur femme de tout travail extérieur. Enfin, pour clore la citation des faits rapportés à cette séance du Comité, nous ajouterons qu'à fin novembre, notre Œuvre de repas de guerre avait placé 233 carnets de 10 bons, soit 2.330 repas, et encaissé 249 francs de dons qui ont été transformés en repas dont ont bénéficié, comme nous l'avons dit précédemment, des amis éprouvés. De l'Italie, une demande d'autorisation de traduire la Philosophie de l'Alimentation, la Restriction alimentaire, Faut-il être Végétarien ? Plantons des arbres. Mangeons des fruits, nous est parvenue, et les auteurs consultés, M. LE Dr GRAND, M. LE Dr COLLIÈRE, M. VIAUD BRUANT, l'ont gracieusement accordé, toujours en vue d'aider à la diffusion du végétarisme. M. MARRE, chimiste-expert près les tribunaux de la Seine, dont 13 fidèles de nos conférences ont pu apprécier celle qu'il a donnée à la Société sur le lait, s'est fort aimablement mis à notre disposition pour des essais gratuits dans son laboratoire. En sa séance du 24 janvier de l'année en cours, le Comité a décidé l'envoi de la note que les membres de la Société ont tous reçue et dont nous n'avons pas à rappeler ici les termes. Nos adhérents ont vu avec satisfaction cette tentative de reprise de nos activités et bon nombre d'entre eux ont immédiatement adressé leur cotisation pour l'année 1916, avec des félicitations fort encourageantes. Le Bulletin de la S. V. F. pendant la guerre, qui est hors série, comportera dans sa partie officielle, en un compte rendu du Secrétaire général, les communications, faits, réalisations, et décisions prises par le Comité que les membres de la Société auraient intérêt à connaître. Dans la partie non officielle seront publiés les articles et travaux originaux concernant le végétarisme et les idées qui s'y rattachent. Le 12 janvier nous avons