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avantageux à la Nation: le produit du travail des jeunes gens suffirait à leur entretien et à celui des préposés et des bâtiments; il y aurait, même du bénéfice. Il existe un local propre et suffisamment spacieux dans les bâtiments du ci-devant prieuré qui dépendait de l'abbaye de Saint-Hubert en Ardennes. Dans les environs de Nancy, Metz, Nomeny, Pont-à-Mousson et Briey, la filature est mauvaise parce que les gens n'y ont pas reçu les bons principes, ni contracté la bonne méthode pratiquée dans notre canton surtout pour la chaîne. D'ailleurs, le prix de la main-d'œuvre est trop fort à la proximité des grandes communes et dans les pays de vignobles; les fabriques établies dans ces communes ne pouvaient donc acquérir d'activité ni de concurrence sans les dépôts faits à Cons-la-Grand-Ville pour la filature des laines. Ce qui nuit aussi beaucoup à notre fabrique et lui mérite une attention particulière du Gouvernement et une indemnité, c'est l'établissement des fabriques dans les communes susnommées et de celles de Pierrepont, de Méry-le-Bas, Beuvrey, Doncourt, Ugny, Cutry, Chenières, etc., toutes filles de celles de Cons-la-Grand-Ville, puisque les maîtres et les principaux ouvriers et employés en sont sortis ou y ont puisé les principes et la connaissance de l'art. A Cons-la-Grand-Ville, le 24e nivôse an vi de la République française une et indivisible. F. Pienet, agent. J.-N. Saint-Remy, adjoint. METZ. Corderie. — Il y a à Metz environ quarante fabricants de cordages de toute espèce tant à l'usage des voitures de roulage que pour les arts; ils font aussi des cordages propres aux petites manœuvres de la marine. Bonneterie et bas au métier. — Dans le nombre de quinze fabricants de bas, etc., établis à Metz, huit seulement en travaillent au 50 STATISTIQUE INDUSTRIELLE DE L'AN V. métier; les autres font travailler à l'aiguille dans les différents hospices de la commune et chez les citoyens. Ils fabriquent toute sorte de grosse bonneterie, la laine du pays n'en permettant pas d'autre, mais le commerce a beaucoup décliné pendant la Révolution par l'obstruction des débouchés; mais il se relèvera promptement à la faveur des facilités que la
la connaissance de l'art. A Cons-la-Grand-Ville, le 24e nivôse an vi de la République française une et indivisible. F. Pienet, agent. J.-N. Saint-Remy, adjoint. METZ. Corderie. — Il y a à Metz environ quarante fabricants de cordages de toute espèce tant à l'usage des voitures de roulage que pour les arts; ils font aussi des cordages propres aux petites manœuvres de la marine. Bonneterie et bas au métier. — Dans le nombre de quinze fabricants de bas, etc., établis à Metz, huit seulement en travaillent au 50 STATISTIQUE INDUSTRIELLE DE L'AN V. métier; les autres font travailler à l'aiguille dans les différents hospices de la commune et chez les citoyens. Ils fabriquent toute sorte de grosse bonneterie, la laine du pays n'en permettant pas d'autre, mais le commerce a beaucoup décliné pendant la Révolution par l'obstruction des débouchés; mais il se relèvera promptement à la faveur des facilités que la paix lui rendra. Cannes. — On compte à Metz environ trente canniers qui ont toujours un commerce assez étendu. Ces cannes ne sont guère au surplus que des bâtons de toutes grosseurs travaillés en forme de cannes ou des badines, excepté quelques-unes de ces dernières en jonc, baleines, bambous et petites cannes des Indes. Chapelet. — Il existe à Metz environ quinze chapelets qui travaillaient autrefois considérablement pour les troupes et qui ont fourni beaucoup de marchandises à tous les corps rassemblés dans le pays au commencement de la guerre; leur fortune ayant reçu un grand échec par la loi du maximum, leur travail s’est singulièrement ralenti par le défaut de moyens. Le plus grand nombre travaille seul, autant pour éviter les frais d’entretien d’un ouvrier, que parce qu’ils ne pourraient pas l'occuper. Une des causes du ralentissement des fabriques à cet égard est l’extrême cherté de celles des matières premières que l'on est obligé de tirer de l’étranger telles que les poils fins, le bois d’Inde, la colle, la gomme, la couperose, etc., lesquelles sont triplées de prix depuis la guerre, ce qui renchérit étonnamment la marchandise. Il y a aussi quelques fabricants de chapeaux dans quelques autres communes,
petites cannes des Indes. Chapelet. — Il existe à Metz environ quinze chapelets qui travaillaient autrefois considérablement pour les troupes et qui ont fourni beaucoup de marchandises à tous les corps rassemblés dans le pays au commencement de la guerre; leur fortune ayant reçu un grand échec par la loi du maximum, leur travail s’est singulièrement ralenti par le défaut de moyens. Le plus grand nombre travaille seul, autant pour éviter les frais d’entretien d’un ouvrier, que parce qu’ils ne pourraient pas l'occuper. Une des causes du ralentissement des fabriques à cet égard est l’extrême cherté de celles des matières premières que l'on est obligé de tirer de l’étranger telles que les poils fins, le bois d’Inde, la colle, la gomme, la couperose, etc., lesquelles sont triplées de prix depuis la guerre, ce qui renchérit étonnamment la marchandise. Il y a aussi quelques fabricants de chapeaux dans quelques autres communes, mais en petit nombre et dont le travail ne convient qu’aux gens du bas peuple. Tannerie. — La tannerie faisait ci-devant un objet de commerce assez florissant à Metz et occupait un grand nombre de maîtres qui entretenaient presque tous plusieurs ouvriers. Quoique l’activité et les produits de cette profession aient beaucoup décliné depuis la guerre et perdu, tant par la cessation des communications que par toutes les autres causes déjà détaillées, et que tel chef, qui occupait cinq et six ouvriers, travaille seul ou n’en emploie qu’un ou deux tout au plus, cette profession utile tient cependant encore une des premières places dans la balance du commerce du département puisque le nombre des maîtres à Metz est encore de cinquante-quatre et qu’ils emploient trente-quatre à trente-cinq ouvriers et occupent deux cent quarante fosses. Tous ne sont pas, à la vérité, aussi formés les uns que les autres; il y en a même plusieurs qui n’ont commencé que depuis la Révolution et dont les ateliers se sentent de la nouveauté de leur établissement et de la médiocrité des moyens des entrepreneurs. Il n’y a pas de doute qu’à la paix cette branche d’industrie ne reprenne beaucoup de faveur par les
aient beaucoup décliné depuis la guerre et perdu, tant par la cessation des communications que par toutes les autres causes déjà détaillées, et que tel chef, qui occupait cinq et six ouvriers, travaille seul ou n’en emploie qu’un ou deux tout au plus, cette profession utile tient cependant encore une des premières places dans la balance du commerce du département puisque le nombre des maîtres à Metz est encore de cinquante-quatre et qu’ils emploient trente-quatre à trente-cinq ouvriers et occupent deux cent quarante fosses. Tous ne sont pas, à la vérité, aussi formés les uns que les autres; il y en a même plusieurs qui n’ont commencé que depuis la Révolution et dont les ateliers se sentent de la nouveauté de leur établissement et de la médiocrité des moyens des entrepreneurs. Il n’y a pas de doute qu’à la paix cette branche d’industrie ne reprenne beaucoup de faveur par les facilités que lui procureront la liberté de s’étendre, le crédit et les encouragements du Gouvernement. Les tanneurs de Metz ont de la réputation pour la préparation des cuirs doux; ils traitent aussi la chamoiserie avec succès, la nature des eaux de la Seille sur laquelle ils sont tous placés ayant des propriétés particulières pour donner de la qualité à ces cuirs; on prétend qu’ils réussissent moins à en donner aux cuirs forts. Dans le nombre de ces tanneurs on pourrait en nommer une vingtaine au moins qui se distinguent dans leur profession. Il y en a trois qui fabriquent des cuirs de Hongrie, les autres travaillent des cuirs forts et doux. Il en est deux qui forment actuellement un établissement sur la Moselle au-dessus du courant de la ville; ils se proposent d’y travailler des cuirs forts à la façon de Hongrie. Le temps justifiera leurs succès. Ces citoyens se nomment Gobert et Bondier. Il existe aussi des tanneurs dans plusieurs autres communes du département, savoir: Thionville, Sierck, Bouzonville, Rodemack, Saint-Avold (10), Sarralbe, Longvy, Longuyon, Briey, etc., mais le produit de leur travail est assez borné, et se consomme dans les arrondissements voisins. Chamoiserie. — L’on tirait ci-devant beaucoup de
des propriétés particulières pour donner de la qualité à ces cuirs; on prétend qu’ils réussissent moins à en donner aux cuirs forts. Dans le nombre de ces tanneurs on pourrait en nommer une vingtaine au moins qui se distinguent dans leur profession. Il y en a trois qui fabriquent des cuirs de Hongrie, les autres travaillent des cuirs forts et doux. Il en est deux qui forment actuellement un établissement sur la Moselle au-dessus du courant de la ville; ils se proposent d’y travailler des cuirs forts à la façon de Hongrie. Le temps justifiera leurs succès. Ces citoyens se nomment Gobert et Bondier. Il existe aussi des tanneurs dans plusieurs autres communes du département, savoir: Thionville, Sierck, Bouzonville, Rodemack, Saint-Avold (10), Sarralbe, Longvy, Longuyon, Briey, etc., mais le produit de leur travail est assez borné, et se consomme dans les arrondissements voisins. Chamoiserie. — L’on tirait ci-devant beaucoup de peaux chamoisées de Bouzonville, mais les événements de la guerre et de la Révolution en ont considérablement diminué le travail et le débit. On fait nombre de six ou sept qui travaillent peu maintenant. Boucherie. — Il n’existe à Metz que deux boucheries, dont l’un, nommé Diébolt, a autrefois été considérablement employé et fournissait tous les corps à cheval qui tenaient garnison non seulement à Metz, mais dans les autres places du département. Des perles, qu’il a faites depuis la chute du commerce et des causes qui l’ont produit, ayant ruiné ses moyens, il ne travaille plus quoiqu’il ait une nombreuse famille. Il lui reste encore quatre cent cinquante équipements tout prêts qu’il livrerait à bon compte. Brasserie. — L’art de faire de la bière est pratiqué dans un grand nombre de communes du département. L’extrême cherté du vin, occasionnée tant par les mauvaises récoltes très fréquentes dans le pays que par le voisinage et l’approvisionnement des armées, a donné lieu à nombre de citoyens d’établir des brasseries, et ils sont fréquents, non seulement dans les grandes communes, comme Metz, Thionville, Sarrelouis, Longwy, Sarreguemines, Saint-Avold, Faulquemont, Puttelange, Sarralbe et autres, mais il en existe même dans les campagnes. La pénurie
considérablement employé et fournissait tous les corps à cheval qui tenaient garnison non seulement à Metz, mais dans les autres places du département. Des perles, qu’il a faites depuis la chute du commerce et des causes qui l’ont produit, ayant ruiné ses moyens, il ne travaille plus quoiqu’il ait une nombreuse famille. Il lui reste encore quatre cent cinquante équipements tout prêts qu’il livrerait à bon compte. Brasserie. — L’art de faire de la bière est pratiqué dans un grand nombre de communes du département. L’extrême cherté du vin, occasionnée tant par les mauvaises récoltes très fréquentes dans le pays que par le voisinage et l’approvisionnement des armées, a donné lieu à nombre de citoyens d’établir des brasseries, et ils sont fréquents, non seulement dans les grandes communes, comme Metz, Thionville, Sarrelouis, Longwy, Sarreguemines, Saint-Avold, Faulquemont, Puttelange, Sarralbe et autres, mais il en existe même dans les campagnes. La pénurie des grains et la nécessité impérieuse de les réserver pour la nourriture du peuple et du soldat avait fait suspendre l’an iv ce travail utile, mais il a singulièrement repris faveur depuis dix-huit mois à deux ans, et il est devenu une branche de commerce très profitable pour ceux qui l’exercent. Les citoyens qui se sont le plus distingués dans ce genre de profession sont à Metz les citoyens Jean-Joseph Absolonne, établi depuis 1765, les frères Doucet comme successeurs de leur père, Goeury fils. À Thionville il y a huit brasseries, etc. Il en existe encore à Sarrelouis, Saint-Avold, Sarreguemines, Briey, Aumetz, etc. On conçoit que le débit de la bière dépendant beaucoup du plus ou moins de vin recueilli dans le pays, ce commerce doit varier dans la proportion des récoltes. Distillerie d’eau-de-vie. On a coutume, dans tous les vignobles du pays, de brûler les marc de raisin après les récoltes et d’en faire une eau-de-vie commune qui se débite dans le pays et ne peut supporter la concurrence avec aucune de celles qui se débitent en France. Papeteries. — Il existe dans cette ville une usine dans laquelle on fabrique du gros carton servant aux apprêteurs de draps
l’exercent. Les citoyens qui se sont le plus distingués dans ce genre de profession sont à Metz les citoyens Jean-Joseph Absolonne, établi depuis 1765, les frères Doucet comme successeurs de leur père, Goeury fils. À Thionville il y a huit brasseries, etc. Il en existe encore à Sarrelouis, Saint-Avold, Sarreguemines, Briey, Aumetz, etc. On conçoit que le débit de la bière dépendant beaucoup du plus ou moins de vin recueilli dans le pays, ce commerce doit varier dans la proportion des récoltes. Distillerie d’eau-de-vie. On a coutume, dans tous les vignobles du pays, de brûler les marc de raisin après les récoltes et d’en faire une eau-de-vie commune qui se débite dans le pays et ne peut supporter la concurrence avec aucune de celles qui se débitent en France. Papeteries. — Il existe dans cette ville une usine dans laquelle on fabrique du gros carton servant aux apprêteurs de draps et aux relieurs en livres; mais le local de l’usine étant très resserré et le fabricant n’étant pas maître des eaux qui lui sont versées par les coursiers de deux moulins supérieurs, le travail est subordonné aux retenues et au relâchement de ces mêmes eaux, de sorte que le produit en a été très modique jusqu’à présent; mais de nouveaux ouvrages établis depuis peu par un citoyen, à qui le bail de cet atelier a été laissé par l’administration municipale, donne l’espérance de voir augmenter bientôt ce produit très intéressant pour l’apprêt des draps dont la fabrication prend aussi de l’extension. ARS SUR MOSELLE. (Commune située à 2 lieues de Metz.) Papeteries. — Le citoyen qui exploite cette papeterie y entretient deux cuves et fabrique annuellement environ deux mille quatre cents myriogrammes de papier de différentes natures et qualités. Il fabrique aussi du carton de deux qualités différentes lorsqu’on le lui commande. MERCY-LE-BAS. (Canton de Circourt.) Papeterie. — Un mémoire fourni par le citoyen Profil, propriétaire d’une papeterie à Mercy-le-Bas, annonce qu’ayant acquis cette usine il y a dix ans, elle était alors en très mauvais état tant pour les constructions que pour le travail; qu’il l’a rétablie à neuf,
en a été très modique jusqu’à présent; mais de nouveaux ouvrages établis depuis peu par un citoyen, à qui le bail de cet atelier a été laissé par l’administration municipale, donne l’espérance de voir augmenter bientôt ce produit très intéressant pour l’apprêt des draps dont la fabrication prend aussi de l’extension. ARS SUR MOSELLE. (Commune située à 2 lieues de Metz.) Papeteries. — Le citoyen qui exploite cette papeterie y entretient deux cuves et fabrique annuellement environ deux mille quatre cents myriogrammes de papier de différentes natures et qualités. Il fabrique aussi du carton de deux qualités différentes lorsqu’on le lui commande. MERCY-LE-BAS. (Canton de Circourt.) Papeterie. — Un mémoire fourni par le citoyen Profil, propriétaire d’une papeterie à Mercy-le-Bas, annonce qu’ayant acquis cette usine il y a dix ans, elle était alors en très mauvais état tant pour les constructions que pour le travail; qu’il l’a rétablie à neuf, et y possède trois cuves au lieu d’une seule qui existait alors. Il s’y fabrique par jour un quintal de papier de toutes dimensions et qualités. Ce produit pourrait être porté jusqu’à trois quintaux, s’il ne manquait pas d’ouvriers, dont un grand nombre lui a été enlevé par les réquisitions, il en occupe cependant encore une vingtainne de toutes classes dans ses ouvroirs, sans en compter environ autant au dehors pour toutes les parties accessoires de son commerce. Pour faciliter et assurer même le roulement régulier de son usine, le citoyen Proth demanderait qu’il lui fût affecté deux coupes de bois par an au prix de l’estimation. Il désirerait aussi qu’on lui accensât deux terrains en friche appartenant à la commune de Mercy, et qui lui deviennent nécessaires, tant pour le blanchissage des chiffons et des toiles de commerce que pour ajouter des aisances à l’établissement qu’il augmenterait d’une lisière de cartons à la façon de ceux d’Angleterre. Cette papeterie fournit aussi environ 600 livres de carton par an. EGELSHARDT. (Canton de Bitche.) Papeteries. — Le citoyen Guillaume Schopper, de Bitche, est propriétaire d’une petite papeterie, composée d’une seule cuve et qui occupe habituellement six ouvriers. Cette usine, dont le
il en occupe cependant encore une vingtainne de toutes classes dans ses ouvroirs, sans en compter environ autant au dehors pour toutes les parties accessoires de son commerce. Pour faciliter et assurer même le roulement régulier de son usine, le citoyen Proth demanderait qu’il lui fût affecté deux coupes de bois par an au prix de l’estimation. Il désirerait aussi qu’on lui accensât deux terrains en friche appartenant à la commune de Mercy, et qui lui deviennent nécessaires, tant pour le blanchissage des chiffons et des toiles de commerce que pour ajouter des aisances à l’établissement qu’il augmenterait d’une lisière de cartons à la façon de ceux d’Angleterre. Cette papeterie fournit aussi environ 600 livres de carton par an. EGELSHARDT. (Canton de Bitche.) Papeteries. — Le citoyen Guillaume Schopper, de Bitche, est propriétaire d’une petite papeterie, composée d’une seule cuve et qui occupe habituellement six ouvriers. Cette usine, dont le travail a beaucoup souffert depuis la Révolution et qui vient même d’éprouver un chômage de trois mois causé par des réparations considérables qu’il a fallu y faire, est susceptible d’augmentation; mais les subsistances étant peu abondantes dans cette partie, le propriétaire demanderait le défrichement de quelques parties de forêt coupées en blanc ou peu peuplées qui avoisinent son établissement. L’administration municipale observe que ce défrichement ne nuirait en rien au produit des forêts, fort abondantes dans cette contrée. Le produit constaté de cette usine avant la Révolution était de 1,000 à 1,200 livres. DILLINGEN (Canton de Beckingen.) Papeterie. — La papeterie établie en cet endroit en 1769 consistait en trois cuves, mais ayant été en partie ruinée par l’ennemi, elle a chômé pendant deux ans et plus. Le propriétaire qui a aussi beaucoup souffert a fait des efforts pour remettre cette usine en activité, mais il ne peut encore entretenir sa fabrication qu’au moyen d’une seule cuve. Si ses moyens le lui permettent il la rétablira en entier. On fabrique à Beckingen du beau papier à écrire de différentes formes depuis 6 livres la rame jusqu’à 15 livres ainsi que du papier d’impression des mêmes dimensions. Il s’y fabrique aussi
en blanc ou peu peuplées qui avoisinent son établissement. L’administration municipale observe que ce défrichement ne nuirait en rien au produit des forêts, fort abondantes dans cette contrée. Le produit constaté de cette usine avant la Révolution était de 1,000 à 1,200 livres. DILLINGEN (Canton de Beckingen.) Papeterie. — La papeterie établie en cet endroit en 1769 consistait en trois cuves, mais ayant été en partie ruinée par l’ennemi, elle a chômé pendant deux ans et plus. Le propriétaire qui a aussi beaucoup souffert a fait des efforts pour remettre cette usine en activité, mais il ne peut encore entretenir sa fabrication qu’au moyen d’une seule cuve. Si ses moyens le lui permettent il la rétablira en entier. On fabrique à Beckingen du beau papier à écrire de différentes formes depuis 6 livres la rame jusqu’à 15 livres ainsi que du papier d’impression des mêmes dimensions. Il s’y fabrique aussi du carton fort. DÉPARTEMENT DE LA MOSELLE. Jaumont. (Canton de Conflans, à 11 lieues de Metz.) Papeterie. — Une seule cuve est entretenue dans cette papeterie qui fabrique du papier blanc de trois sortes, mais communes, ainsi que du papier gris mais point de carton. Le travail de cette usine est souvent ralenti par l’usage fréquent d’un gué supérieur et qui en trouble les eaux, qui sont d’ailleurs claires et limpides de leur nature. COMMUNE DE SCHOENECK. (Canton de Forbach.) Il y existe une petite verrerie qui n’a qu’un four et qui ne fait que de la verrerie commune. Cet établissement, qui ne date que de 1780, n’a aucune affectation de bois, et est presque resté sans activité depuis la Révolution faute de débouchés, aussi faute de terre de bonne qualité pour la construction des pots à fondre les matières. Cet atelier est de peu d’importance. MUNZTHAL. (Ci-devant Saint-Louis, canton de Lemberg.) Verrerie. — Cette verrerie, qui est maintenant une propriété nationale, avait acquis beaucoup de vogue, de célébrité et de débit avant la Révolution, et elle les méritait par la qualité de son verre et la propreté et l’élégance des formes données à ses ouvrages; mais, placée dans un
est souvent ralenti par l’usage fréquent d’un gué supérieur et qui en trouble les eaux, qui sont d’ailleurs claires et limpides de leur nature. COMMUNE DE SCHOENECK. (Canton de Forbach.) Il y existe une petite verrerie qui n’a qu’un four et qui ne fait que de la verrerie commune. Cet établissement, qui ne date que de 1780, n’a aucune affectation de bois, et est presque resté sans activité depuis la Révolution faute de débouchés, aussi faute de terre de bonne qualité pour la construction des pots à fondre les matières. Cet atelier est de peu d’importance. MUNZTHAL. (Ci-devant Saint-Louis, canton de Lemberg.) Verrerie. — Cette verrerie, qui est maintenant une propriété nationale, avait acquis beaucoup de vogue, de célébrité et de débit avant la Révolution, et elle les méritait par la qualité de son verre et la propreté et l’élégance des formes données à ses ouvrages; mais, placée dans un pays qui a successivement été occupé par les armées nationales et des ennemis, le dernier entrepreneur a été obligé de discontinuer ses travaux qui ont chômé pendant quatre ans. Une nouvelle compagnie de citoyens qui ne paraissent pas moins instruits que fonctions vient depuis quatre mois d’entreprendre. Arrondissement de Briey, canton de Conflans. Schœnecken. — D’après d’autres indications, la verrerie datait de 1777; elle fonctionna jusqu’en 1785. On y fabriquait des bouteilles communes et du verre à vitre. Le rédacteur du mémoire veut dire : bien munis de fonds. STATISTIQUE INDUSTRIELLE DE L’AN V. de relever cet établissement vraiment intéressant, et de le porter au degré de perfection où il était auparavant. Mais obligés de remonter le service en tout genre, d'amener les matériaux et de se procurer des ouvriers instruits et d’en former d’autres, elle fixe à trois ans le temps où elle pourra seulement rendre compte de ses produits nets. D’ici là elle ne compte pas pouvoir retirer de son entreprise au-delà du produit de son bail qui est de 15,000 livres. De trois fourneaux qui existaient précédemment, cette compagnie est déjà parvenue à en remettre deux en activité, celui du verre à vitre et celui du cristal,