jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
autre point qui a trompé le tanneur, est l'opinion qu'un extrait fait en cuves ouvertes serait meilleur qu'un autre fait en vases clos ou sous pression. D'autre part, on a eu l'impression, que l'entrepreneur d'extrait, qui se sert du système d'extraction à vase clos, obtient un énorme rendement en extrait au détriment de la qualité en introduisant dans son extrait des produits de décomposition de la fibre ligneuse. Cette impression est une erreur et il est un fait que d'aussi pauvres extraits peuvent être faits en vases ouverts qu'en vases clos. En fait, je préférerais des extraits judicieusement fabriqués en vases clos, parce que les jus n'y sont pas exposés à l'oxydation, et que le contact, c'est-à-dire la durée d'extraction en vases ouverts, est bien plus long et que le tanin est plus exposé à être altéré, en raison de la température prolongée. Un extrait convenable peut être ciblé en vases clos sans les risques de variations, auxquels expose le système à vases ouverts, parce que les facteurs d'importance essentielle, exposés ci-dessus, sont plus facilement contrôlables et maintenus dans les limites étroites requises. Il est aussi surtout possible de contrôler le volume d'eau par unité de bois dans le système à vases clos, parce qu'il n'y a aucune perte d'évaporation. L'eau est chauffée en vase clos et pompée directement dans les autoclaves à travers les tuyauteries. Dans des vases ouverts, par contre, les pertes par évaporation. Les tonneaux sont élevés et le coulage plus grand, de sorte que le volume du bain est difficile à contrôler. En vases clos, les pertes en calories sont à peu près constantes et très faibles par rapport à celles en vases ouverts, où de larges surfaces sont exposées et où le jus circule à l'air. Il s'en suit qu'en vases clos on contrôle la température d'une façon plus précise et qu'on est mieux à même de limiter l'effet de la température et de produire non seulement le genre d'extrait désiré, mais aussi d'une composition plus uniforme. Aucun grief contre l'extraction sous pression La principale critique, qui a été dirigée contre le système à vases
à vases clos, parce qu'il n'y a aucune perte d'évaporation. L'eau est chauffée en vase clos et pompée directement dans les autoclaves à travers les tuyauteries. Dans des vases ouverts, par contre, les pertes par évaporation. Les tonneaux sont élevés et le coulage plus grand, de sorte que le volume du bain est difficile à contrôler. En vases clos, les pertes en calories sont à peu près constantes et très faibles par rapport à celles en vases ouverts, où de larges surfaces sont exposées et où le jus circule à l'air. Il s'en suit qu'en vases clos on contrôle la température d'une façon plus précise et qu'on est mieux à même de limiter l'effet de la température et de produire non seulement le genre d'extrait désiré, mais aussi d'une composition plus uniforme. Aucun grief contre l'extraction sous pression La principale critique, qui a été dirigée contre le système à vases clos, visait le fait que l'extraction y est effectuée sous pression. J'admets qu'on peut en abuser, mais combien de procédés chimiques n'y a-t-il pas qui soient susceptibles d'être exagérés. Quoi qu'il en soit, il n'y a aucun grief à retenir contre l'extraction sous pression. En ce qui concerne l'impression erronée, qu'un rendement, beaucoup meilleur est obtenu à haute pression, il faut considérer que si une pression trop élevée est appliquée, l'extrait en résultant sera de « pureté » inférieure, exactement comme celui qui peut être obtenu en vases ouverts et au contraire, la destruction de tanin compenserait toute augmentation de rendement. Le dernier critère est celui de la fusio. d'un extracte, qui est la réelle sauvegarde du tanneur. Là où la même qualité d'extrait est fabriquée d'après les deux systèmes, le rendement est pratiquement le même, je suis arrivé à cette conclusion, en opérant d'après les deux systèmes, l'un à côté de l'autre, dans la même usine, avec le même bois et l'eau. Le principal avantage du système à vases clos est la faculté de pouvoir contrôler la qualité et l'uniformité de l'extrait et le fait qu'on y obtient des jus à densité plus élevée, ce qui réduit le montant
qu'un rendement, beaucoup meilleur est obtenu à haute pression, il faut considérer que si une pression trop élevée est appliquée, l'extrait en résultant sera de « pureté » inférieure, exactement comme celui qui peut être obtenu en vases ouverts et au contraire, la destruction de tanin compenserait toute augmentation de rendement. Le dernier critère est celui de la fusio. d'un extracte, qui est la réelle sauvegarde du tanneur. Là où la même qualité d'extrait est fabriquée d'après les deux systèmes, le rendement est pratiquement le même, je suis arrivé à cette conclusion, en opérant d'après les deux systèmes, l'un à côté de l'autre, dans la même usine, avec le même bois et l'eau. Le principal avantage du système à vases clos est la faculté de pouvoir contrôler la qualité et l'uniformité de l'extrait et le fait qu'on y obtient des jus à densité plus élevée, ce qui réduit le montant d'évaporation durant la concentration. Le système à vases clos exige par conséquent un plus grand capital en première installation. Le dernier facteur, qui influence l'extraction est celui de la préparation du bois. C'est le moins important, mais il a tout de même une certaine importance. Tout ce qu'on peut dire, c'est que le bois ne doit être ni trop fin ni trop gros. Si on n'a pas atteint la moullure qu'il faut, l'analyse d'échantillons pris à différentes phases le montre facilement. La question de moullure affecte surtout le rendement. Opinions sur la concentration À côté des connaissances et de l'habileté nécessaires à une extraction judicieuse, il y a d'autres phases dans la préparation d'extraits, qui ont un effet direct sur la qualité et la quantité de l'extrait produit. Elles peuvent être soumises à un contrôle chimique et exigent une attention constante. Concentration ne consiste pas simplement à faire bouillir des jus d'extraction dans des évaporateurs à vide avec l'assurance d'avoir un produit inaltéré. La concentration dans le vide réduit seulement au minimum les possibilités de détériorer l'extrait, mais des changements dans la composition interviennent, qui peuvent être au détriment de l'extrait, si la concentration n'est pas conduite comme il faut.
c'est que le bois ne doit être ni trop fin ni trop gros. Si on n'a pas atteint la moullure qu'il faut, l'analyse d'échantillons pris à différentes phases le montre facilement. La question de moullure affecte surtout le rendement. Opinions sur la concentration À côté des connaissances et de l'habileté nécessaires à une extraction judicieuse, il y a d'autres phases dans la préparation d'extraits, qui ont un effet direct sur la qualité et la quantité de l'extrait produit. Elles peuvent être soumises à un contrôle chimique et exigent une attention constante. Concentration ne consiste pas simplement à faire bouillir des jus d'extraction dans des évaporateurs à vide avec l'assurance d'avoir un produit inaltéré. La concentration dans le vide réduit seulement au minimum les possibilités de détériorer l'extrait, mais des changements dans la composition interviennent, qui peuvent être au détriment de l'extrait, si la concentration n'est pas conduite comme il faut. Dans les conditions moyennes, la concentration n'a pas d'effet marqué sur le tanin du châtaignier, mais les montanins peuvent être altérés ou détruits. Une telle altération intervient sur une échelle plus ou moins grande, selon la conduite des évaporateurs et il est, par conséquent, nécessaire de déterminer les conditions optimales et de les maintenir par un contrôle chimique approprié. La couleur de l'extrait peut aussi facilement être détériorée par une mauvaise conduite de l'évaporation. L'extraction et l'évaporation sont les phases principales de la fabrication d'extraits. Il y en a d'autres, mais dans la plupart des usines, les jus ou l'extrait ne subissent pas d'autre manipulation. Là où des procédés spéciaux sont employés, ils dépendent de l'idée du fabricant et on ne peut, par conséquent, pas les considérer dans un exposé général comme celui-ci. Ces procédés ont une grande influence sur les produits et les différences dans leur qualité tannante dépendent en grande partie du traitement spécial qu'ils ont reçu. La base du tannage du gros cuir L'extrait de châtaignier est la base du tannage du cuir lourd aux États-Unis, au Canada et en Angleterre, ainsi que dans certaines contrées de l'Europe continentale. La quantité employée varie, disons de 25 %
et de les maintenir par un contrôle chimique approprié. La couleur de l'extrait peut aussi facilement être détériorée par une mauvaise conduite de l'évaporation. L'extraction et l'évaporation sont les phases principales de la fabrication d'extraits. Il y en a d'autres, mais dans la plupart des usines, les jus ou l'extrait ne subissent pas d'autre manipulation. Là où des procédés spéciaux sont employés, ils dépendent de l'idée du fabricant et on ne peut, par conséquent, pas les considérer dans un exposé général comme celui-ci. Ces procédés ont une grande influence sur les produits et les différences dans leur qualité tannante dépendent en grande partie du traitement spécial qu'ils ont reçu. La base du tannage du gros cuir L'extrait de châtaignier est la base du tannage du cuir lourd aux États-Unis, au Canada et en Angleterre, ainsi que dans certaines contrées de l'Europe continentale. La quantité employée varie, disons de 25 % à 90 % et on peut dire que la moyenne est de 60 % en mélange. Quand on trouve qu'on ne peut employer que de plus petites quantités, c'est peut-être un manque de connaissance de l'emploi convenable du châtaignier ou à l'emploi d'extrait, mal fabriqué qui, dans aucune condition, donnerait de bons résultats. L'extrait du châtaignier doit toujours être dissous au mélange avec d'autres extraits ou jus d'extraction à une température de 125 à 150 °F, excepté quand il s'agit d'extraits traités au bisulfite. Quand ces jus ont été préparés ou gradués pour l'usage, on doit les laisser se déposer dans des réservoirs pendant au moins une semaine. Après avoir décanté le jus clarifié, on rejette le dépôt. Une des critiques les plus ordinaires qu'on élève contre le châtaignier est qu'il produirait une fibre dure et courte. J'ai, cependant, vu certains tanneurs qui fabriquent une sorte de cuir, où n'entre ordinairement pas de châtaignier et qui m'ont prétendu qu'ils peuvent produire un cuir beaucoup plus fort et fibreux par l'emploi d'une certaine proportion de châtaignier que sans. Quand un tel résultat n'est pas obtenu, cela ne peut tenir, à mon avis, qu'à l'une ou aux deux raisons mentionnées ci-dessus. Je
de bons résultats. L'extrait du châtaignier doit toujours être dissous au mélange avec d'autres extraits ou jus d'extraction à une température de 125 à 150 °F, excepté quand il s'agit d'extraits traités au bisulfite. Quand ces jus ont été préparés ou gradués pour l'usage, on doit les laisser se déposer dans des réservoirs pendant au moins une semaine. Après avoir décanté le jus clarifié, on rejette le dépôt. Une des critiques les plus ordinaires qu'on élève contre le châtaignier est qu'il produirait une fibre dure et courte. J'ai, cependant, vu certains tanneurs qui fabriquent une sorte de cuir, où n'entre ordinairement pas de châtaignier et qui m'ont prétendu qu'ils peuvent produire un cuir beaucoup plus fort et fibreux par l'emploi d'une certaine proportion de châtaignier que sans. Quand un tel résultat n'est pas obtenu, cela ne peut tenir, à mon avis, qu'à l'une ou aux deux raisons mentionnées ci-dessus. Je vous soumets un morceau de cuir tanné entièrement avec de l'extrait de châtaignier et vous pouvez constater que les fibres sont non seulement fortes, mais aussi d'une bonne longueur et pas dures du tout ; ce morceau de cuir n'a pas été huilé. J'ai tâché de vous démontrer que de l'expérience et des connaissances sont nécessaires pour produire un extrait de châtaignier bien équilibré et que des soins minutieux et un contrôle sérieux sont nécessaires pour lui assurer une composition constante. Sans quoi, le tanneur a une lourde tâche pour produire un cuir de bonne qualité régulière et sans aucun doute beaucoup de difficultés, autrement inexplicables, qu'il rencontre dans sa tannerie, sont à mettre sur le compte d'extrait de qualité douteuse. Le phénomène du tannage est de telle nature que les bons ou mauvais effets de tout changement dans la manière de procéder ou dans les matières employées peuvent ne pas devenir apparents immédiatement et je vise à ce sujet spécialement l'action des jus tannants. J'ai souvent observé que de tels changements ne se manifestent pas d'un coup, mais se caractérisent seulement plus tard, de sorte qu'une sorte d'effet « cumulatif » a besoin d'être surveillée soit qu'on veuille changer
l'expérience et des connaissances sont nécessaires pour produire un extrait de châtaignier bien équilibré et que des soins minutieux et un contrôle sérieux sont nécessaires pour lui assurer une composition constante. Sans quoi, le tanneur a une lourde tâche pour produire un cuir de bonne qualité régulière et sans aucun doute beaucoup de difficultés, autrement inexplicables, qu'il rencontre dans sa tannerie, sont à mettre sur le compte d'extrait de qualité douteuse. Le phénomène du tannage est de telle nature que les bons ou mauvais effets de tout changement dans la manière de procéder ou dans les matières employées peuvent ne pas devenir apparents immédiatement et je vise à ce sujet spécialement l'action des jus tannants. J'ai souvent observé que de tels changements ne se manifestent pas d'un coup, mais se caractérisent seulement plus tard, de sorte qu'une sorte d'effet « cumulatif » a besoin d'être surveillée soit qu'on veuille changer de procédé ou essayer différentes marques d'extraits. Nous avons encore beaucoup à étudier et à apprendre dans la fabrication d'extraits. Tout progrès de nos connaissances à ce sujet se reflétera ultérieurement au profit du tanneur. L'industrie de l'extrait de châtaignier a travaillé sous l'impulsion de la concurrence et n'est pas précisément organisée pour donner au tanneur le meilleur extrait que l'on puisse produire. J'ai touché ce point faible au début de mon exposé, quand j'ai dit que beaucoup se sont risqués dans cette industrie en pensant qu'ils savaient assez, quand ils savaient comment fonctionne une batterie d'extraction ou une caisse à évaporation dans le vide. Ceci est si vrai que beaucoup de petites usines installées de cette manière ont produit un tel volume d'extraits inférieurs ou "mauvais", uniquement pour avoir une exploitation économique, qu'il leur est devenu impossible de trouver le temps et l'argent nécessaires à une installation perfectionnée plus grande pour produire des fabrications plus raffinées. Pour le tanneur, « extrait de châtaignier » était de l'extrait de châtaignier et celui qui offrait au prix le plus bas enlevait l'affaire. J'ai hâte de voir le moment où qualité et un prix élevé d'un extrait seront le facteur décisif pour
précisément organisée pour donner au tanneur le meilleur extrait que l'on puisse produire. J'ai touché ce point faible au début de mon exposé, quand j'ai dit que beaucoup se sont risqués dans cette industrie en pensant qu'ils savaient assez, quand ils savaient comment fonctionne une batterie d'extraction ou une caisse à évaporation dans le vide. Ceci est si vrai que beaucoup de petites usines installées de cette manière ont produit un tel volume d'extraits inférieurs ou "mauvais", uniquement pour avoir une exploitation économique, qu'il leur est devenu impossible de trouver le temps et l'argent nécessaires à une installation perfectionnée plus grande pour produire des fabrications plus raffinées. Pour le tanneur, « extrait de châtaignier » était de l'extrait de châtaignier et celui qui offrait au prix le plus bas enlevait l'affaire. J'ai hâte de voir le moment où qualité et un prix élevé d'un extrait seront le facteur décisif pour son placement, ce qui stimulera le progrès au profit du tanneur. Actuellement, cette situation a sa raison d'être pour la conservation de notre ressource naturelle. Les forêts de châtaignier sont notre dernière grande ressource de tanin végétal et elles sont loin d'être inépuisables. Ce serait un gaspillage que d'employer cette matière première d'une manière qui ne serait pas la plus économique pour produire le meilleur extrait possible. Ensuite le bain devra être remonté à 2° Bé et les cuirs doivent y rester encore vingt-quatre heures. 4° Tannage végétal. — En sortant du bain de tanin synthétique, les cuirs doivent être mis en suspension pendant trois jours dans un jus de québracho, titrant par exemple 30 Bé. Quand vous vous rendrez compte que les cuirs sont assez avancés, vous pourrez les mettre en relâchage avec les matières tannantes que vous avez dans le pays et en abreuvant avec un jus à 5° Bé qu'il faudra avoir soin de maintenir dans cette concentration. Si vous voulez avoir un cuir très ferme, vous pourrez coucher avec des valomiques en poudre ; si vous voulez obtenir un cuir à empeigne, vous pourrez très bien ne recouvrir qu'avec de l'écorce de pin ou de chêne
matière première d'une manière qui ne serait pas la plus économique pour produire le meilleur extrait possible. Ensuite le bain devra être remonté à 2° Bé et les cuirs doivent y rester encore vingt-quatre heures. 4° Tannage végétal. — En sortant du bain de tanin synthétique, les cuirs doivent être mis en suspension pendant trois jours dans un jus de québracho, titrant par exemple 30 Bé. Quand vous vous rendrez compte que les cuirs sont assez avancés, vous pourrez les mettre en relâchage avec les matières tannantes que vous avez dans le pays et en abreuvant avec un jus à 5° Bé qu'il faudra avoir soin de maintenir dans cette concentration. Si vous voulez avoir un cuir très ferme, vous pourrez coucher avec des valomiques en poudre ; si vous voulez obtenir un cuir à empeigne, vous pourrez très bien ne recouvrir qu'avec de l'écorce de pin ou de chêne que vous aurez dans le pays. D'après les renseignements que nous avons sur la Mésopotamie, où se trouve votre usine, il y a peu d'écorce de chêne, mais surtout des valomiques et de l'écorce de pin. Lorsque vos cuirs sont complètement tannés, ce qui peut demander entre un mois et six semaines, vous laissez quelques heures en pile, puis vous les mettez en suspension pendant une heure ou deux dans un bain de tanin synthétique, afin de les décolorer et de faciliter la sécherie. 5° Finissage. — Vous pouvez alors mettre vos cuirs au vent, les huiler et les faire sécher dans un bâtiment légèrement aéré. Conclusions. — En somme, les produits qu'il vous faudrait sont simplement du tanin synthétique, du sulfate de sodium, de la soude caustique, du bisulfite de soude et de l'huile émulsionnante. Nous joignons à la présente une liste de maisons où vous pourrez vous procurer tous ces produits. Question posée. — J. B. à O. — Veuillez avoir l'obligeance de me faire savoir par un assez prochain courrier quels sont les avantages ou les inconvénients que j'aurais à employer de l'extrait d'algarobo. Il m'a été fait pas mal d'offres dans cette marchandise et je serais
six semaines, vous laissez quelques heures en pile, puis vous les mettez en suspension pendant une heure ou deux dans un bain de tanin synthétique, afin de les décolorer et de faciliter la sécherie. 5° Finissage. — Vous pouvez alors mettre vos cuirs au vent, les huiler et les faire sécher dans un bâtiment légèrement aéré. Conclusions. — En somme, les produits qu'il vous faudrait sont simplement du tanin synthétique, du sulfate de sodium, de la soude caustique, du bisulfite de soude et de l'huile émulsionnante. Nous joignons à la présente une liste de maisons où vous pourrez vous procurer tous ces produits. Question posée. — J. B. à O. — Veuillez avoir l'obligeance de me faire savoir par un assez prochain courrier quels sont les avantages ou les inconvénients que j'aurais à employer de l'extrait d'algarobo. Il m'a été fait pas mal d'offres dans cette marchandise et je serais heureux de savoir si cet extrait peut être employé pour faire du cuir à semelle, et si le cuir serait malgré cela ferme et couleur noisette. Réponse.— L'algarobille est la petite cupule du fruit d'un arbre qui pousse dans l'Amérique du Sud et en particulier au Chili et au Paraguay, a pour teneur tannique moyenne 42 %. C'est un tanin qui tanne très vite, qui est très soluble dans l'eau et qui donne une couleur très claire au cuir, presque aussi claire que le sumac. Néanmoins, l'algarobille fournit un tannage mou, quoiqu'il donne toutefois du plein et de la souplesse au cuir. Ce tanin pourrait se recommander plus particulièrement aux tanneurs à l'ancien système pour mettre au début du tannage, dans les cuves de basserie. Si on veut l'employer en fosse ou au retannage, il faut avoir soin de contre-balancer l'action du tannage trop souple en ajoutant de la valomière. L'algarobille peut être aussi utilisé pour le retannage, car tout en donnant du poids au cuir, il lui communique une couleur claire. Ainsi donc, si l'extrait d'algarobille ou d'algarobo qui vous est offert est bien de l'extrait tannant d'algarobille pur et de bonne fabrication, vous avez intérêt à l'employer ;
a pour teneur tannique moyenne 42 %. C'est un tanin qui tanne très vite, qui est très soluble dans l'eau et qui donne une couleur très claire au cuir, presque aussi claire que le sumac. Néanmoins, l'algarobille fournit un tannage mou, quoiqu'il donne toutefois du plein et de la souplesse au cuir. Ce tanin pourrait se recommander plus particulièrement aux tanneurs à l'ancien système pour mettre au début du tannage, dans les cuves de basserie. Si on veut l'employer en fosse ou au retannage, il faut avoir soin de contre-balancer l'action du tannage trop souple en ajoutant de la valomière. L'algarobille peut être aussi utilisé pour le retannage, car tout en donnant du poids au cuir, il lui communique une couleur claire. Ainsi donc, si l'extrait d'algarobille ou d'algarobo qui vous est offert est bien de l'extrait tannant d'algarobille pur et de bonne fabrication, vous avez intérêt à l'employer ; ou bien pour le début de votre tannage, en remplacement partiel du québracho, ou bien dans votre tannage à la place de châtaignier, et si vous l'employez au tannage du tonneau proprement dit, vous aurez intérêt à l'employer avec de l'extrait de valomière pour contre-reinforcer au manque de fermeté. Puisque nous parlons d'algarobille, nous vous rappelons qu'il est très intéressant de l'employer dans le tannage au chrome. On obtient ainsi avec le chrome et l'algarobille un tannage combiné qui donne énormément de plein au cuir et une grande finesse. On peut par exemple tanner la peau à l'algarobille, puis tanner au chrome et finir par l'algarobille ; ou peut aussi d'abord tanner au chrome et à l'algarobille et on peut enfin tanner dans un jus à la fois composé d'algarobille et de sulfate de chrome. Ce tannage combiné se recommande pour la fabrication du cheval et pour la grande vachette pour équipement, à utiliser sur chair ou même sur fleur. Question posée. — L. P. Q. à E. — Je reçois votre lettre dans laquelle vous me dites que si mes cuirs gercent de fleur, c'est peut-être parce que la fleur a été soufflée après le premier jour de tannage