jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
14 fr. ; à Rennes, le blé 20.25 à 20.50, l'avoine 13.23 à 13.50 ; à Saint-Lô, le blé 22 fr, ; à Tours, le blé 21 à 21.25, l'avoine 14 à 14.50; à Valenciennes, le blé 20.75 à 21.50, l'avoine 14.25. Sur les marchés du Midi, on a payé aux 100 kil. : à Auch, le blé 20 à 20.50, l'avoine 12 à 14 fr. ; à Albi, le blé 21.25 à 21.50, l'avoine 16.50 à 17 fr. ; à Dax, le blé 20 à 20.50 ; à Lavaur, le blé 21.25 à 21.50, l'avoine 15 fr. ; à Toulouse, le blé 20.65 à 22.50, l'avoine 15 fr. ; à Valence-d'Agen, le blé 21.25 à 22 fr., l'avoine 14.50 à 15 fr. Au dernier marché de Lyon, les cours des blés ont eu tendance à la baisse ; seuls, les blés de choix ont maintenu leurs prix. On a coté aux 100 kilogr. : les blés du Dauphiné, du Forez et du Lyonnais 21 à 21.50; de la Bresse 21.50 à 22 fr. ; de Saône-et-Loire 20.50 à 21 fr. ; de Bourgogne 20.25 à 21.25; du Nivernais et du Bourbonnais 22 à 22.25; de l'Orléanais 20.50 à 20.75; de la Champagne 20.25 à 20.75 ; des Deux-Sèvres 20.60 à 21 fr. ; de l'Indre 20.50 à 20.75; de l'Aisne 20.25 à 20.75 ; de la Seine-Inférieure 20.50 à 21.25 ; du Loiret-Cher 20.75 à 21 fr. ; de l'Aube 20.60 à 20.75 ; blé blanc d'Auvergne 21.25 à 21.50, blé rouge glacé de même provenance 20.25 à 20.50, en gares de Clermont, Gannat, Riom et Issoire ; blé de la Drôme 21.50 à 21.75, en gares de Valence et des environs; blé tuzelle de Vaucluse 23 fr. ; blé saissette 22.25 à 22.50, blé buisson 20.75 à 21 fr., blé aubaine 20.50 à 20.75, en gares d'Avignon et autres de Vaucluse blés tuzelle blanche et tuisselle rousse du Gard 23 fr., blé aubaine rousse 21 à 21.25, en gares de Nîmes et des environs. Les seigles se sont vendus de 15 à 15.25 les 100 kil. On a
de la Champagne 20.25 à 20.75 ; des Deux-Sèvres 20.60 à 21 fr. ; de l'Indre 20.50 à 20.75; de l'Aisne 20.25 à 20.75 ; de la Seine-Inférieure 20.50 à 21.25 ; du Loiret-Cher 20.75 à 21 fr. ; de l'Aube 20.60 à 20.75 ; blé blanc d'Auvergne 21.25 à 21.50, blé rouge glacé de même provenance 20.25 à 20.50, en gares de Clermont, Gannat, Riom et Issoire ; blé de la Drôme 21.50 à 21.75, en gares de Valence et des environs; blé tuzelle de Vaucluse 23 fr. ; blé saissette 22.25 à 22.50, blé buisson 20.75 à 21 fr., blé aubaine 20.50 à 20.75, en gares d'Avignon et autres de Vaucluse blés tuzelle blanche et tuisselle rousse du Gard 23 fr., blé aubaine rousse 21 à 21.25, en gares de Nîmes et des environs. Les seigles se sont vendus de 15 à 15.25 les 100 kil. On a vendu les avoines noires du rayon de Lyon 14.75 à 15 fr., les grises 13.75 à 14.25; les avoines grises de la Drôme 14.50 à 14.75, les blanches de même provenance 14 fr.; les avoines noires de Bourgogne 14.25 à 14.50, les grises 13.75 à 14 fr., les blanches 13.50 à 13.75, les avoines du Bourbonnais 14.75 à 15 fr.; de la Nièvre et du Cher 14.50 à 15 fr.; de la Haute-Saône 13 à 14.25. Les cours des orges ont eu une tendance faible. On a payé les orges du Puy 16 à 19 fr.; de Clermont 15 à 17.50; d’Issoire 16 à 17.75; du Dauphiné 15 à 16.50; de Bourgogne 14 à 16 fr. Au marché de Bordeaux, on a payé les blés de pays 21.25 à 21.50; ceux de la Vendée et du Centre 22.25 à 22.50 les 100 kilogrammes. Marché de Paris. — Les marchés ont été peu fréquentés, en raison des fêtes de Pâques. À Paris, les affaires ont été calmes et les cours des blés à peu près sans variation. On a coté les blés de choix 21.50 à 21.75; les blés de belle qualité 21.25 à 21.50; les blés roux de qualité ordinaire
à 13.75, les avoines du Bourbonnais 14.75 à 15 fr.; de la Nièvre et du Cher 14.50 à 15 fr.; de la Haute-Saône 13 à 14.25. Les cours des orges ont eu une tendance faible. On a payé les orges du Puy 16 à 19 fr.; de Clermont 15 à 17.50; d’Issoire 16 à 17.75; du Dauphiné 15 à 16.50; de Bourgogne 14 à 16 fr. Au marché de Bordeaux, on a payé les blés de pays 21.25 à 21.50; ceux de la Vendée et du Centre 22.25 à 22.50 les 100 kilogrammes. Marché de Paris. — Les marchés ont été peu fréquentés, en raison des fêtes de Pâques. À Paris, les affaires ont été calmes et les cours des blés à peu près sans variation. On a coté les blés de choix 21.50 à 21.75; les blés de belle qualité 21.25 à 21.50; les blés roux de qualité ordinaire 20.75 à 21 fr. et les blés blancs 21.25 à 21.75 les 100 kilogrammes. Les seigles avaient acheteurs au prix de 14.15 à 15 fr. le quintal rendu en gares de Paris : les vendeurs demandaient 15 et 15.25 les 100 kilogrammes. Les cours des avoines ont subi une baisse de 0.25 par quintal. On a payé les avoines noires de choix 15.25 à 15.50, les avoines noires ordinaires 14.50 à 15 fr., les avoines grises 14 fr., les blanches 13.75, les 100 kilogrammes. On a payé les orges de brasserie 15 à 15.25; les orges de mouture 14.25 à 15 fr. et les orges fourrages 13.50 à 14 fr. Les escourgeons valent 16.50 à 17 fr. les 100 kilogrammes. Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de la Villette, du jeudi 31 mars, les cours des bœufs, vaches et taureaux sont restés stationnaires; la vente a été facile. Les veaux ont eu une vente moins active et de la baisse est à signaler sur les sortes ordinaires et inférieures. Les moutons se sont bien vendus; les cours ont progressé de 0.05 à 0.10 par kilogramme. Les cours des porcs ont gagné 3 à 4 fr. par 100 kilogrammes vifs. Marché
de 0.25 par quintal. On a payé les avoines noires de choix 15.25 à 15.50, les avoines noires ordinaires 14.50 à 15 fr., les avoines grises 14 fr., les blanches 13.75, les 100 kilogrammes. On a payé les orges de brasserie 15 à 15.25; les orges de mouture 14.25 à 15 fr. et les orges fourrages 13.50 à 14 fr. Les escourgeons valent 16.50 à 17 fr. les 100 kilogrammes. Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de la Villette, du jeudi 31 mars, les cours des bœufs, vaches et taureaux sont restés stationnaires; la vente a été facile. Les veaux ont eu une vente moins active et de la baisse est à signaler sur les sortes ordinaires et inférieures. Les moutons se sont bien vendus; les cours ont progressé de 0.05 à 0.10 par kilogramme. Les cours des porcs ont gagné 3 à 4 fr. par 100 kilogrammes vifs. Marché de la Villette du jeudi 31 mars. PRIX DU DEMI-KILOGRAMME AU POIDS NET Amenés. Vendus. Invendus. Bœufs 875 854 0.71 0.59 0.45 Vaches 276 258 0.71 0.59 0.45 Taureaux 86 86 0.62 0.51 0.39 Veaux 737 713 1.05 0.90 0.75 Moutons 4.913 4.913 1.10 0.95 0.80 Porcs 3.734 3.734 0.67 0.65 0.63 Prix. extrêmes Prix extrêmes au poids net. au poids vif. Bœufs 0.42 0.74 0.24 0.44 Vaches 0.43 0.74 0.24 0.44 Taureaux 0.36 0.65 0.21 0.41 Veaux 0.70 1.10 0.35 0.55 Moutons 0.75 1.15 0.42 0.60 Porcs 0.61 0.69 0.41 0.47 Au marché aux bestiaux de la Villette du lundi 4 avril, les bœufs, vaches et taureaux se sont vendus difficilement. On a coté les bœufs bourbonnais 0.68 à 0.71; les bœufs sucriers 0.60 à 0.65; les marchois 0.57 à 0.70; les charentais 0.75 à 0.71; les périgourdins 0.76; les limousins 0.72 à 0.74; les salers 0.65 à 0.69; les bœufs des Deux-Sèvres 0.66 à 0.69 le demi-kilogramme net. On a coté les taureaux de l’Ouest 0.58 à 0.62; les manceaux et les bourbonnais 0.60 à 0.63, et les taureaux médiocres de provenances diverses 0.54 à 0.58 le demi-kilogramme net. On a vendu les génisses bourbonnaises 0.70 à 0.73;
0.65 0.63 Prix. extrêmes Prix extrêmes au poids net. au poids vif. Bœufs 0.42 0.74 0.24 0.44 Vaches 0.43 0.74 0.24 0.44 Taureaux 0.36 0.65 0.21 0.41 Veaux 0.70 1.10 0.35 0.55 Moutons 0.75 1.15 0.42 0.60 Porcs 0.61 0.69 0.41 0.47 Au marché aux bestiaux de la Villette du lundi 4 avril, les bœufs, vaches et taureaux se sont vendus difficilement. On a coté les bœufs bourbonnais 0.68 à 0.71; les bœufs sucriers 0.60 à 0.65; les marchois 0.57 à 0.70; les charentais 0.75 à 0.71; les périgourdins 0.76; les limousins 0.72 à 0.74; les salers 0.65 à 0.69; les bœufs des Deux-Sèvres 0.66 à 0.69 le demi-kilogramme net. On a coté les taureaux de l’Ouest 0.58 à 0.62; les manceaux et les bourbonnais 0.60 à 0.63, et les taureaux médiocres de provenances diverses 0.54 à 0.58 le demi-kilogramme net. On a vendu les génisses bourbonnaises 0.70 à 0.73; les choletaises 0.55 à 0.62; les vaches d’âge 0.65 à 0.68. Les cours des veaux ont subi une baisse de 0.05 par kilogramme. On a payé les champenois de Vitry-le-François et de Bar-sur-Aube 0.86 à 0.92; les veaux de Nogent-sur-Seine 1 à 1.08; les manceaux d’Ecommoy et du Lude 0.92 à 0.93; ceux des autres rayons de la Sarthe 0.75 à 0.85; les veaux de l’Eure, Eure-et-Loir et Seine-et-Marne 1.05 à 1.08. Les cours des moutons ont progressé de 0.02 à 0.05 par kilogramme. On a payé les métis de l’Aisne 0.92 à 0.94, les charentais 0.85 à 0.90, les bourguignons 0.88 à 0.90, les champenois 0.90 à 0.93, les berrichons 1.03 à 1.06, les agneaux métis 0.97 à 0.98; les moutons du Lot, de l’Ariège et du Tarn-et-Garonne 0.88 à 0.90 le demi-kilogramme net. On a payé les brebis de l’Aveyron 0.82 à 0.87, les brebis métisses 0.88 à 0.95. Une offre trop abondante a amené une baisse de 2 à 4 fr. par 100 kilogrammes vifs sur les cours des porcs. On a payé les porcs de la Loire-Inférieure 0.44 à 0.45, de la Manche 0.43 à 0.45, du Cher et de l’Indre 0.40 à 0.44, de la
à 0.93; ceux des autres rayons de la Sarthe 0.75 à 0.85; les veaux de l’Eure, Eure-et-Loir et Seine-et-Marne 1.05 à 1.08. Les cours des moutons ont progressé de 0.02 à 0.05 par kilogramme. On a payé les métis de l’Aisne 0.92 à 0.94, les charentais 0.85 à 0.90, les bourguignons 0.88 à 0.90, les champenois 0.90 à 0.93, les berrichons 1.03 à 1.06, les agneaux métis 0.97 à 0.98; les moutons du Lot, de l’Ariège et du Tarn-et-Garonne 0.88 à 0.90 le demi-kilogramme net. On a payé les brebis de l’Aveyron 0.82 à 0.87, les brebis métisses 0.88 à 0.95. Une offre trop abondante a amené une baisse de 2 à 4 fr. par 100 kilogrammes vifs sur les cours des porcs. On a payé les porcs de la Loire-Inférieure 0.44 à 0.45, de la Manche 0.43 à 0.45, du Cher et de l’Indre 0.40 à 0.44, de la Haute-Vienne 0.38 à 0.41, de l’Indre-et-Loire et du Loir-et-Cher 0.42 à 0.43, de la Creuse 0.41 à 0.42, de la Mayenne 0.42 à 0.45, du Lot 0.40 à 0.42, des Côtes-du-Nord et du Finistère 0.41 à 0.42, de la Seine 0.42 à 0.43 le 1/2 kilogramme vif. Les porcs de lait ont été payés 8 à 12 fr. la pièce. Marché de la Villette du lundi 4 avril. COTE OFFICIELLE Amenés. Vendus. Invendus. Bœufs 2.408 2.324 84 Vaches 876 850 26 Taureaux 184 179 5 Veaux 1.138 994 164 Moutons 12.261 12.261 Porcs 4.108 4.108 PRIX DU KILOGRAMME AU POIDS NET 1° quai. 2e quai. 3° quai. Prix extrêmes Bœufs 1.46 1.30 1.15 1.05 à 1.52 Vaches 1.40 1.25 1.00 0.95 1.46 Taureaux 1.25 1.15 1.00 0.90 1.30 Veaux 2.10 1.70 1.40 1.20 2.10 Moutons 2.00 1.85 1.75 1.50 2.20 Porcs 1.26 1.20 1.15 1.10 1.30 Viandes abattues. — Grise du 4 avril. 1° qualité. 2° qualité. 3e qualité. Boeufs le kilo 1.80 à 2.60 1.10 1.60 0.50 à 1.00 Veaux — 1.46 2.00 1.24 1.44 1.10 1.20 Moutons..... — 1.80 2.80 1.40 1.70 1.10 1.30 Porcs entiers — 1.26 1.34 1.18 1.24 1.00 1.16 Cuirs et peaux. — Cours
lait ont été payés 8 à 12 fr. la pièce. Marché de la Villette du lundi 4 avril. COTE OFFICIELLE Amenés. Vendus. Invendus. Bœufs 2.408 2.324 84 Vaches 876 850 26 Taureaux 184 179 5 Veaux 1.138 994 164 Moutons 12.261 12.261 Porcs 4.108 4.108 PRIX DU KILOGRAMME AU POIDS NET 1° quai. 2e quai. 3° quai. Prix extrêmes Bœufs 1.46 1.30 1.15 1.05 à 1.52 Vaches 1.40 1.25 1.00 0.95 1.46 Taureaux 1.25 1.15 1.00 0.90 1.30 Veaux 2.10 1.70 1.40 1.20 2.10 Moutons 2.00 1.85 1.75 1.50 2.20 Porcs 1.26 1.20 1.15 1.10 1.30 Viandes abattues. — Grise du 4 avril. 1° qualité. 2° qualité. 3e qualité. Boeufs le kilo 1.80 à 2.60 1.10 1.60 0.50 à 1.00 Veaux — 1.46 2.00 1.24 1.44 1.10 1.20 Moutons..... — 1.80 2.80 1.40 1.70 1.10 1.30 Porcs entiers — 1.26 1.34 1.18 1.24 1.00 1.16 Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paris. Taureaux.... 42.62 à 42.62 Gros bœufs.. 49.00 50.46 Moy. bœufs.. 47.00 48.50 Petits bœufs. 45.50 46.50 Grosses vaches 49.37 à 49.43 Petites vaches. 48.25 48.75 Gros veaux 68.50 79.00 Petits veaux... 83.00 98.00 Suifs et corps gras. — Prix des 100 kilos. Suif en pains 60.50 — en branches .... 42.35 — à bouche ...... 75.00 — comestible ...... 64.00 . — de mouton ...... 70.00 Suif d'os pur 54.00 — — à la benzine 51.00 Saindoux français.... 132.50 — étrangers... 81.50 Stéarine ............ 96.25 Voici les cours de quelques marchés des départements: Aix. — Bœufs limousins, 1.53 à 1.58; bœufs gris, 1.50 à 1.53; moutons du pays, 1.98 à 2.07; moutons de Gap, 1.92 à 1.98; moutons métis, 1.93 à 2 fr.; moutons réserve, à 1.95; moutons du Monténégro, 1.90, le tout au kilo net, prix moyen. Agneaux, 0.80 à 1.35 le kilo sur pied, prix moyen. Brebis, 1.70 à 1.80 le kilo net, prix moyen. Arras. — Veaux, 1.05 à 1.25; porcs, 0.90 à 0.93, le tout au kilo vivant. Annecy. — Bœufs de pays, 1re qualité, 81 fr.; 2e, 77 fr.; vaches grasses, 1re qualité, 76 fr.; 2e, 67 fr.; vaches maigres, 1re
— en branches .... 42.35 — à bouche ...... 75.00 — comestible ...... 64.00 . — de mouton ...... 70.00 Suif d'os pur 54.00 — — à la benzine 51.00 Saindoux français.... 132.50 — étrangers... 81.50 Stéarine ............ 96.25 Voici les cours de quelques marchés des départements: Aix. — Bœufs limousins, 1.53 à 1.58; bœufs gris, 1.50 à 1.53; moutons du pays, 1.98 à 2.07; moutons de Gap, 1.92 à 1.98; moutons métis, 1.93 à 2 fr.; moutons réserve, à 1.95; moutons du Monténégro, 1.90, le tout au kilo net, prix moyen. Agneaux, 0.80 à 1.35 le kilo sur pied, prix moyen. Brebis, 1.70 à 1.80 le kilo net, prix moyen. Arras. — Veaux, 1.05 à 1.25; porcs, 0.90 à 0.93, le tout au kilo vivant. Annecy. — Bœufs de pays, 1re qualité, 81 fr.; 2e, 77 fr.; vaches grasses, 1re qualité, 76 fr.; 2e, 67 fr.; vaches maigres, 1re qualité, 68 fr.; 2e, 64 fr.; moutons de pays, 1re qualité, 80 fr.; 2e, 75 fr.; veaux, 1re qualité, 101 fr.; 2e, 90 fr.; porcs, 1re qualité, 90 fr.; 2e, 85 fr., le tout aux 100 kilos sur pied. Besançon. — Veaux, 60 à 62 fr.; moutons, 105 fr.; porcs, 48 à 50 fr. les 50 kilos poids vif. Bordeaux. — Bœufs, 74 à 78 fr.; moutons, 87 à 92 fr. les 50 kilos nets. Prix extrêmes : bœufs, 63 à 75 fr.; vaches, 55 à 65 fr.; moutons, 80 à 95 fr. les 50 kilos. Porcs, 41 à 45 fr. les 50 kilos poids vif; prix extrêmes : 40 à 46 fr. Dijon. Veaux, 1re qualité, 1.16; 2e, 1.10; 3e, 1.04; porcs, 1re qualité, 0.92; 2e, 0.90; 3e, 0.88, le tout au kilo. Gournay. — Vaches amouillantes, 450 à 500 fr. la pièce; porcs gras, 1 fr. à 1.05 le kilo; porcs maigres ou coureurs, 28 à 60 fr. la pièce; porcs de lait, 18 à 22 fr. la pièce; vaches grasses, 1.50 à 1.60 le kilo; veaux gras, 1.70 à 2 fr.; veaux maigres, 20 à 40 fr. la pièce. Grenoble. — Bœufs de pays, 140 à 152
48 à 50 fr. les 50 kilos poids vif. Bordeaux. — Bœufs, 74 à 78 fr.; moutons, 87 à 92 fr. les 50 kilos nets. Prix extrêmes : bœufs, 63 à 75 fr.; vaches, 55 à 65 fr.; moutons, 80 à 95 fr. les 50 kilos. Porcs, 41 à 45 fr. les 50 kilos poids vif; prix extrêmes : 40 à 46 fr. Dijon. Veaux, 1re qualité, 1.16; 2e, 1.10; 3e, 1.04; porcs, 1re qualité, 0.92; 2e, 0.90; 3e, 0.88, le tout au kilo. Gournay. — Vaches amouillantes, 450 à 500 fr. la pièce; porcs gras, 1 fr. à 1.05 le kilo; porcs maigres ou coureurs, 28 à 60 fr. la pièce; porcs de lait, 18 à 22 fr. la pièce; vaches grasses, 1.50 à 1.60 le kilo; veaux gras, 1.70 à 2 fr.; veaux maigres, 20 à 40 fr. la pièce. Grenoble. — Bœufs de pays, 140 à 152 fr.; moutons de pays, 160 à 185 fr. viande nette; veaux, 86 à 105 fr.; porcs, 86 à 98 fr. les 100 kilos nets. Lille. — Bœufs, 0.79 à 0.99; vaches, 0.65 à 0.85; taureaux, 0.61 à 0.82; veaux, 1.05 à 1.35, le kilo vif. Lyon-Vaise. — Veaux, 1re qualité, 108 fr.; 2e, 105 fr.; 3e, 98 fr. Prix extrêmes : 90 à 110 fr. les 100 kilos nets. Moutons, 185 à 220 fr. les 100 kilos nets. Nancy. — Bœufs, 0.80 à 0.81; vaches, 0.65 à 0.80; taureaux, 0.73 à 0.78, le tout au demi-kilo net; veaux, 0.56 à 0.65 le demi-kilo poids vif; moutons, 1.10 à 1.20; porcs, 0.67 à 0.71 le demi-kilo net. Nantes. — Bœufs, plus haut, 75 fr.; plus bas, 71 fr.; prix moyen, 73 fr. Vaches, plus haut, 73 fr.; plus bas, 69 fr.; prix moyen, 71 fr. Veaux, plus haut, 0.95; plus bas, 0.85; prix moyen, 0.90. Moutons, plus haut, 1.10; plus bas, 1.05; prix moyen, 1.075. Provins. — Veaux gras, 1.13 à 1.23 le kilo, poids vif; 1.95 à 2.05 le kilo, poids net veaux de lait, 10 à 38 fr. la pièce. Rouen. — Veaux, 1re qualité, 2.20; 3e, 1.80. Porcs
108 fr.; 2e, 105 fr.; 3e, 98 fr. Prix extrêmes : 90 à 110 fr. les 100 kilos nets. Moutons, 185 à 220 fr. les 100 kilos nets. Nancy. — Bœufs, 0.80 à 0.81; vaches, 0.65 à 0.80; taureaux, 0.73 à 0.78, le tout au demi-kilo net; veaux, 0.56 à 0.65 le demi-kilo poids vif; moutons, 1.10 à 1.20; porcs, 0.67 à 0.71 le demi-kilo net. Nantes. — Bœufs, plus haut, 75 fr.; plus bas, 71 fr.; prix moyen, 73 fr. Vaches, plus haut, 73 fr.; plus bas, 69 fr.; prix moyen, 71 fr. Veaux, plus haut, 0.95; plus bas, 0.85; prix moyen, 0.90. Moutons, plus haut, 1.10; plus bas, 1.05; prix moyen, 1.075. Provins. — Veaux gras, 1.13 à 1.23 le kilo, poids vif; 1.95 à 2.05 le kilo, poids net veaux de lait, 10 à 38 fr. la pièce. Rouen. — Veaux, 1re qualité, 2.20; 3e, 1.80. Porcs (avec tête), 1re qualité, 120 fr.; 3e, 105 fr. Porcs (tête bas), 1re qualité, 130 fr.; 3e, 110 fr., les 100 kilos. Saint-Etienne. — Bœufs, vaches, taureaux, 1re qualité, 160 fr.; 2e, 155 fr.; 3e, 140 fr.; moutons, 1re qualité, 200 fr.; 2e, 190 fr.; 3e, 180 fr.; agneaux, 1re qualité, 205 fr.; 2e, 195 fr.; 3e, 180 fr.; porcs, 1re qualité, 92 fr.; 3e, 90 fr. les 100 kilos nets. Veaux, 1re qualité, 100; 2e, 90; 3e, 85, au poids vif sur pied. Vins et spiritueux. — Dans le vignoble, on termine la taille et on procède aux travaux d'échalassage. Le moment est venu de songer à s'approvisionner en soufre et en sulfate de cuivre pour traiter les maladies cryptogamiques. Jusqu'ici, les travaux se sont exécutés dans de bonnes conditions; dans les celliers, on fait les quelques soutirages qui n'ont pu être exécutés en mars. Les ventes de vins sont peu actives, Dans la Loire-Inférieure, on cote les vins de Muscadet de choix 120 à 135 fr.; de 2e choix 175 à 220 fr. la barrique, logés; les vins de gros plants 1er choix 65 à 80 fr.; de 2e choix 50 à 60 fr.; les vieux 70 à
qualité, 205 fr.; 2e, 195 fr.; 3e, 180 fr.; porcs, 1re qualité, 92 fr.; 3e, 90 fr. les 100 kilos nets. Veaux, 1re qualité, 100; 2e, 90; 3e, 85, au poids vif sur pied. Vins et spiritueux. — Dans le vignoble, on termine la taille et on procède aux travaux d'échalassage. Le moment est venu de songer à s'approvisionner en soufre et en sulfate de cuivre pour traiter les maladies cryptogamiques. Jusqu'ici, les travaux se sont exécutés dans de bonnes conditions; dans les celliers, on fait les quelques soutirages qui n'ont pu être exécutés en mars. Les ventes de vins sont peu actives, Dans la Loire-Inférieure, on cote les vins de Muscadet de choix 120 à 135 fr.; de 2e choix 175 à 220 fr. la barrique, logés; les vins de gros plants 1er choix 65 à 80 fr.; de 2e choix 50 à 60 fr.; les vieux 70 à 90 fr. la barrique, nus. Dans l'Aube, les vins rouges valent 24 à 25 fr. l'hectolitre, les blancs 30 à 35 fr. Dans le Gard, les cours varient entre 24 et 27 fr. l'hectolitre. Dans l'Hérault, des ventes ont été conclues entre 24 et 28 fr. l'hectolitre. Dans les Pyrénées-Orientales, les vins de 9 à 10 degrés valent 22 à 24 fr.; ceux de 10°5 à 110, 24 à 26 fr. l'hectolitre. Alcools. — On a coté à la Bourse de Paris, l'alcool à 90 degrés 38.25 à 38.50 l'hectolitre non logé à l'entrepôt. Sucres. — A la Bourse de Paris, on a coté le sucre blanc no 3, 25.75 à 26 fr., et les sucres roux disponibles 22.25 à 22,50. Les sucres raffinés en pains ont été payés 57 à 57.50 les 100 kilos. Huiles. À Lyon, on cite aux 100 kilogr. : l'huile d'olive extra 170 à 190 fr., l'huile d'olive superfine d'Italie 168 à 170 fr., l'huile fine 150 à 152 fr., l'huile commune lampante 85 à 95 fr., l'huile de noix 180 à 200 fr. À la Bourse de Paris, l'huile de colza en tonnes a été cotée 45.25 à 45.50; et l'huile de lin 42.25
les vins de 9 à 10 degrés valent 22 à 24 fr.; ceux de 10°5 à 110, 24 à 26 fr. l'hectolitre. Alcools. — On a coté à la Bourse de Paris, l'alcool à 90 degrés 38.25 à 38.50 l'hectolitre non logé à l'entrepôt. Sucres. — A la Bourse de Paris, on a coté le sucre blanc no 3, 25.75 à 26 fr., et les sucres roux disponibles 22.25 à 22,50. Les sucres raffinés en pains ont été payés 57 à 57.50 les 100 kilos. Huiles. À Lyon, on cite aux 100 kilogr. : l'huile d'olive extra 170 à 190 fr., l'huile d'olive superfine d'Italie 168 à 170 fr., l'huile fine 150 à 152 fr., l'huile commune lampante 85 à 95 fr., l'huile de noix 180 à 200 fr. À la Bourse de Paris, l'huile de colza en tonnes a été cotée 45.25 à 45.50; et l'huile de lin 42.25 à 42.50 les 100 kilogr. Pommes de terre. — Les offres ayant été supérieures à la demande, les cours des pommes de terre ne se sont pas améliorés à Paris. On a coté la hollande rose 102 à 105 fr., la hollande de choix 125 à 130 fr., la hollande ordinaire 110 fr. ; les 1,000 kilogr. à Paris. La saucisse rouge a été cotée 100 à 115 fr, les sortes communes 95 à 105 fr. ; les 1.000 kilogr. à Paris. La Richter's Imperator vaut 13 à 80 fr., la magnum bonum 70 à 75 fr. ; les 1,000 kilogr. gares de départ des vendeurs. Graines fourragères. — À Paris, la vente de la graine de trèfle est très active; les cours de la graine de sainfoin sont en hausse de 1 à 2 fr. par 100 kilogr. On cote ainsi les diverses graines : Trèfle violet suivant qualité 110 à 140 fr. ; luzerne de Provence 130 à 165 fr. ; luzerne de pays 80 à 145 fr.; trèfles blanc et hybride 150 à 230 fr. ; trèfle jaune 75 à 100 fr. ; minette 30 à 40 fr. ; ray-grass anglais et d'Italie 30 à 45 fr.
ordinaire 110 fr. ; les 1,000 kilogr. à Paris. La saucisse rouge a été cotée 100 à 115 fr, les sortes communes 95 à 105 fr. ; les 1.000 kilogr. à Paris. La Richter's Imperator vaut 13 à 80 fr., la magnum bonum 70 à 75 fr. ; les 1,000 kilogr. gares de départ des vendeurs. Graines fourragères. — À Paris, la vente de la graine de trèfle est très active; les cours de la graine de sainfoin sont en hausse de 1 à 2 fr. par 100 kilogr. On cote ainsi les diverses graines : Trèfle violet suivant qualité 110 à 140 fr. ; luzerne de Provence 130 à 165 fr. ; luzerne de pays 80 à 145 fr.; trèfles blanc et hybride 150 à 230 fr. ; trèfle jaune 75 à 100 fr. ; minette 30 à 40 fr. ; ray-grass anglais et d'Italie 30 à 45 fr. ; sainfoin simple 26 à 30 fr. ; sainfoin à deux coupes 30 à 35 fr. ; vesces et pois 11 à 22 fr., les 100 kilogr. bruts logés gares de Paris. Fromages. — On vend au cent, aux Halles centrales de Paris : les Coulommiers double crème 60 à 72 fr. ; de 1er choix 35 à 45 fr..; les Camemberts de 1er choix 40 à 52 fr. ; les Livarots 100 à 120 fr. ; le fromage du Mont-d'Or 15 à 20 fr. ; de Gournay 16 à 22 fr. ; de Pont l'Evêque 60 à 70 fr. On cote à la dizaine, les Brie laitiers 5 à 15 fr. On vend aux 100 kilogr. : le fromage de Roquefort 120 à 210 fr. ; de Géromé 80 à 110 fr. ; de Hollande 140 à 160 fr. ; de Munster 120 à 145 fr. On paie le Gruyère Emmenthal 185 à 200 fr. ; de Franche-Comté 170 à 190 fr. Beurres. — On cote aux Halles centrales de Paris, les beurres en mottes : beurres d'Isigny 2.60 à 6.50 ; de Gournay 2.40 à 3.35 ; de Touraine 3 à 3.50 ; de la Charente et du