jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
bois, trop courte pour la taille de l'enfant, ce qui comprima ses minces membres amaigris, et quand elle partageait le lit maternel, c'était pour y gagner la gênerie d'une maladie honteuse dont son indigne mère et son insigne amant tous deux étaient atteints. Les plaintes des voisins à la logeuse, Mme LeMasson, étaient devenues si fréquentes que telle-ci se résolut, le 22 février dernier, accompagnée de deux locataires, à pénétrer dans la chambre des époux Gérard, qui étaient... Francescaimes O. Salla Cléopâtre, Andromaque d'Horatien. La filleule Laville. Vadyanson Bonnet, Edouard Hyacinthe et Pippo Laurent. Virgile B. M. ! SER! coin. 3 a., ïlière Rejouissance. Barjon Arnauld et Jean-Philippe Mels. J. Gr. Prosper Léonard Pai,afente Pescheux. S'esse. Sfë=' S" SS' -S? D~S L'heure est donnée Géroute Cierc Erichette Mmes Picq père. PORT-SAINT-MARTIN.-7h. 1/2 Éléonore Lefevre Mmes Jane May, Cyprien Mauney et corbie?MCarre Boudier. Famy E.Lemer. t.B.8~. Pélagie: Lavigne Bettina. Mmes De Grandi d'oc. Luce,~is –dr. 10 tabl., Bourgeois, F.l NATIONS.-7 h-3/4 S~a Dézober a B.Legrand. Latitdre Amaury AMBIGU.-8h. Lagardère P.Deshayes t" Rafaëto L.Borel ~s~B~E~he Robert Freville et 't de B.heme Cocard&sse -Vannoy ~?' Carlo. P~arc op.-c.a.hcnbe, iD.deHoiëld]enJacque]me MmesCitifart, dr.5a., Th.Barnere, H.MuMsrGo[M!a~ie. Montul dr3a9.t.,Messayitlett]ayard ~orgHBe.'tm tartine Raulomt Rodolphe 1lie Montisuv Passepoil Gobain DeS.unte-Groix J.~Mt. NOUVEAUTÉS.–8h.l/2 (feston Vernouillet – Schauard. G~Ri~Md LereHem. Faille DM~a's Moudet F lni COMÉDIE-PARISIENNE.-8h. Mac-Mon est venu NuM~c~c~ Baptiste Herbert Peyrolles Perrier Feug~ieres Pouctal op.-com.3a.; DeLacord, Wilder jme Pépinière ~e~ran co~e~?~~ Colline S~n ~rc~ ~G~: :c~ P~e3a.fu~H. Bocage 3epliv Zelo-Diurne iédiè 1 apte, Thé,),(Iore Barrière Dur ne urcëlles De Guiche Willac Marguerite Lauréat ~uo~ ~o~ B~heNeversMm~r~u DeMnyimer.Mmespaudoird B~er Aristide Bon.rdelSt-Germain Marguerite Laurent Fernand Meillet i~lu-ette bimes i~lassiii Blanche Caylus Verdier La voisin il Alidrée Makouli Scipion Martinet Dal'tly –Grègrete Georges MmesM~in Blanche Caylus Verdier ~J~ 't~ P~Mtchef ~r THEATRE-DES-FIRES.-8h. Georges ~deRou~ery Flora M. Lys s :t'~t .y ~r ~eau 1 Canaille 1~lmes )Iauvel Mme de Rouvres Jane Théry Nénuphar. Blanche Biblosk-o ~louàseau !LeS~t!tN..ef An"~ N~tp1 Pb~ fJatmond –Sanseraent LM~t Regnard comédie~cetl~vy/ ~8h. CHATELET.-7h.~ FOLIES-DRA.MATIQUES.-8h.~ Gommentle t "cte, Aêl.LdC et Halevy chanson du Hiverntempf 'VARIÉTÉS. 8 h..J. CHATELET.7 .1.4'" FOLIESDRMAIQUES. 8 h. t/. TO?~,on Dubois DLpëessoir Lebrun ~B~aa_ c.la.enYersA.d'Artois MM
DeS.unte-Groix J.~Mt. NOUVEAUTÉS.–8h.l/2 (feston Vernouillet – Schauard. G~Ri~Md LereHem. Faille DM~a's Moudet F lni COMÉDIE-PARISIENNE.-8h. Mac-Mon est venu NuM~c~c~ Baptiste Herbert Peyrolles Perrier Feug~ieres Pouctal op.-com.3a.; DeLacord, Wilder jme Pépinière ~e~ran co~e~?~~ Colline S~n ~rc~ ~G~: :c~ P~e3a.fu~H. Bocage 3epliv Zelo-Diurne iédiè 1 apte, Thé,),(Iore Barrière Dur ne urcëlles De Guiche Willac Marguerite Lauréat ~uo~ ~o~ B~heNeversMm~r~u DeMnyimer.Mmespaudoird B~er Aristide Bon.rdelSt-Germain Marguerite Laurent Fernand Meillet i~lu-ette bimes i~lassiii Blanche Caylus Verdier La voisin il Alidrée Makouli Scipion Martinet Dal'tly –Grègrete Georges MmesM~in Blanche Caylus Verdier ~J~ 't~ P~Mtchef ~r THEATRE-DES-FIRES.-8h. Georges ~deRou~ery Flora M. Lys s :t'~t .y ~r ~eau 1 Canaille 1~lmes )Iauvel Mme de Rouvres Jane Théry Nénuphar. Blanche Biblosk-o ~louàseau !LeS~t!tN..ef An"~ N~tp1 Pb~ fJatmond –Sanseraent LM~t Regnard comédie~cetl~vy/ ~8h. CHATELET.-7h.~ FOLIES-DRA.MATIQUES.-8h.~ Gommentle t "cte, Aêl.LdC et Halevy chanson du Hiverntempf 'VARIÉTÉS. 8 h..J. CHATELET.7 .1.4'" FOLIESDRMAIQUES. 8 h. t/. TO?~,on Dubois DLpëessoir Lebrun ~B~aa_ c.la.enYersA.d'Artois MM !Les!NtHee«J.e~!&lt;a B.ccace Wasi) capitaine Dacheux Eve!ine MmesC.Chaumont c.3a.,Hennequin,MiHaud f6~rie 3 a., 34 t., 90 transformat op.-com.3a., H. Chivot,A. Dura Os'p.lieutenant Deguy Gertrude ;IelÈneEmma .)cauRantza.u Got Bonfadim A.Michel Antonin PIuchardDupuis A.DenneryetP.Ferrier 1 mus.F.deSuppé Vladimir MmesM.UgaIde Uneaeheteuse CDupont ,t JacquesRantzau Maumelle Caroline MmesB.I.'erson Bonpam Léonce Sharir Christian Pandoli Maugé Lydta Darcourt Bevalt' Horence Coquehn Olivette Depoix Sainte-Hypothèse Baron Ali-Baba Germain Tromboli Lepers Zuhné Piccolo ~j~g Cochearue Van Dyck ~corses Vorms ~nMartine~t~'MsGrange-Batel~ère Lassoucie' Nourredine Alihart Quiquibio Lnce DumiiUMue Henner comédiea actes, E.About, Ajac RenÉ Didier Saten Bourgeotte Orlando Désiré M.Le~l Dan.eIPerin P.Bërton Bouzaincourt Roux Bachot Vivier Lélio Mebvre CLUNY–8h/ Inmedecm Richard De~arsal Carre J6rùme Dnmesuil HammenI" Donaio I'inconnu Sp-jck ~u~i.iii. ATHÉNÉE.–8.h. 1/2 ~n;('st!er)ror,chet Des.lourn~!S A.~ichel Amélie Mmesjudic Abou-HassanMmMZ.-BoufTar Beppo' Larroque ]H5,raePtgaMe ?~'FM!mt.fK ~L. Lebro1 ~n MmeBonzaincourtMaurei ClÉopâtre P.Deshayes Checco Suaudeau comédie en 3 actes de M. Bisson v~ ls .-);; :i).;er Mfse.Iieh.iudMmesD.Gr.tssot MmeAuderson Marguerite ite Scheherazade Farua Boccace MmesMontbazon Uo, r..ne ,Plga ne,' L v.ta.,jeandlssy ~'f-i~"d jVictor-iiie Lody MmedeVieuxboisTherèse Dinarzade Doriani Béatrice B.Thibault tJnEomtnsetteStaeo BjfqaetT ,P.i'i'miia~ ~amertan Rejane 'MmedeGransec VéraB Petit bossu Petite jH.Tom'PeraneUe B.Aubry pièce en.1 acte de Morel c.-b.3acte3,Chaulieu,H,Fernère absent, pour voir ~e t)MM dans quel état se trouvait reB&amp;mt martyrisée. Les trois femmes recouvrirent la petite Adèle couchée au pied
Horence Coquehn Olivette Depoix Sainte-Hypothèse Baron Ali-Baba Germain Tromboli Lepers Zuhné Piccolo ~j~g Cochearue Van Dyck ~corses Vorms ~nMartine~t~'MsGrange-Batel~ère Lassoucie' Nourredine Alihart Quiquibio Lnce DumiiUMue Henner comédiea actes, E.About, Ajac RenÉ Didier Saten Bourgeotte Orlando Désiré M.Le~l Dan.eIPerin P.Bërton Bouzaincourt Roux Bachot Vivier Lélio Mebvre CLUNY–8h/ Inmedecm Richard De~arsal Carre J6rùme Dnmesuil HammenI" Donaio I'inconnu Sp-jck ~u~i.iii. ATHÉNÉE.–8.h. 1/2 ~n;('st!er)ror,chet Des.lourn~!S A.~ichel Amélie Mmesjudic Abou-HassanMmMZ.-BoufTar Beppo' Larroque ]H5,raePtgaMe ?~'FM!mt.fK ~L. Lebro1 ~n MmeBonzaincourtMaurei ClÉopâtre P.Deshayes Checco Suaudeau comédie en 3 actes de M. Bisson v~ ls .-);; :i).;er Mfse.Iieh.iudMmesD.Gr.tssot MmeAuderson Marguerite ite Scheherazade Farua Boccace MmesMontbazon Uo, r..ne ,Plga ne,' L v.ta.,jeandlssy ~'f-i~"d jVictor-iiie Lody MmedeVieuxboisTherèse Dinarzade Doriani Béatrice B.Thibault tJnEomtnsetteStaeo BjfqaetT ,P.i'i'miia~ ~amertan Rejane 'MmedeGransec VéraB Petit bossu Petite jH.Tom'PeraneUe B.Aubry pièce en.1 acte de Morel c.-b.3acte3,Chaulieu,H,Fernère absent, pour voir ~e t)MM dans quel état se trouvait reB&amp;mt martyrisée. Les trois femmes recouvrirent la petite Adèle couchée au pied du lit de sa mère, sous un oreiller sanalés autour d'elle à l'aide d'un paletot en drap formant courroie,les manches étant repliées et nouées sur le corps de l'innocente victime qui ne pouvait faire aucun mouvement, dont la respiration était comprimée, et qui serait infa.Hiblement morte de suffocation sans l'intervention d'Mme Massoa et de ses locataires. L'enfant fut dégagée. Elle étant en nage; la figure violacée, et é raîl. Les trois femmes, honnêtes mères de famille éprouvèrent un tel saisissement qu'elles durent pendre le lit le soir même. Le pauvre petit malheureux était couvert de contusions depuis les pieds jusqu'à la tête, et les traces de l'horrible bâillon dont il était atteint se voyaient épouvantables, dans un état de misère physiologique et de malpropreté dont rien ne saurait donner une idée, si ce n'est la déposition du docteur qui a examiné l'enfant, déposition que nous ne pouvons, par pudeur, reproduire dans son entier. La petite Adèle a été portée au commissariat de police, procès-verbal fut dressé par le commissaire constatant que l'enfant près de trois ans, passé pès de trois ans, n'avait quinze ses membres; elle ne pouvait tenir sur ses jambes ni prononcer une parole. Les magistrats arrêtèrent Gérard
d'Mme Massoa et de ses locataires. L'enfant fut dégagée. Elle étant en nage; la figure violacée, et é raîl. Les trois femmes, honnêtes mères de famille éprouvèrent un tel saisissement qu'elles durent pendre le lit le soir même. Le pauvre petit malheureux était couvert de contusions depuis les pieds jusqu'à la tête, et les traces de l'horrible bâillon dont il était atteint se voyaient épouvantables, dans un état de misère physiologique et de malpropreté dont rien ne saurait donner une idée, si ce n'est la déposition du docteur qui a examiné l'enfant, déposition que nous ne pouvons, par pudeur, reproduire dans son entier. La petite Adèle a été portée au commissariat de police, procès-verbal fut dressé par le commissaire constatant que l'enfant près de trois ans, passé pès de trois ans, n'avait quinze ses membres; elle ne pouvait tenir sur ses jambes ni prononcer une parole. Les magistrats arrêtèrent Gérard et sa mère, en même temps qu'ils contemplaient l'enfant aux soins de sa grand-mère, soins tardifs et d'aultiurs supérflus. Quinze jours après, Adèle mourait des suites de la maladie contagieuse à laquelle nous avons fait allusion plus haut. Les causes de cette mort eurent ce résultat: l'abandon des poursuites commencées contre Gérard et la mère Ehrman, pour tentative de meurtre. Le parquet dut abandonner également les poursuites pour attentat à la pudeur. Hier, Félix Gérard et Fanny Ehrman comparaissaient devant la 8e chambre pour coups, blessures et voies de fait avec préméditation. M. le président interroge tout d'abord la mère. B. Vous reconnaissez avoir frappé votre enfant? R. Oui, mais pas comme on l'a dit, avec l'intention de lui faire du mal. D. Comment vous ne voulez lui faire aucun mal et vous avez déclaré à deux témoins qui en témoigneront, que c'était avec un tire-pied que l'enfant était frappé soit par vous, soit par votre ant. P. C'est faux. Quant à moi, je ne lui ai jamais donné que des fredonsages avec la main. H.J~'avëx vous pas dit à un témoin, à propos de la fumée que votre fils portait aux doigts, que Gérard avait voulu corriger l'enfant et
contre Gérard et la mère Ehrman, pour tentative de meurtre. Le parquet dut abandonner également les poursuites pour attentat à la pudeur. Hier, Félix Gérard et Fanny Ehrman comparaissaient devant la 8e chambre pour coups, blessures et voies de fait avec préméditation. M. le président interroge tout d'abord la mère. B. Vous reconnaissez avoir frappé votre enfant? R. Oui, mais pas comme on l'a dit, avec l'intention de lui faire du mal. D. Comment vous ne voulez lui faire aucun mal et vous avez déclaré à deux témoins qui en témoigneront, que c'était avec un tire-pied que l'enfant était frappé soit par vous, soit par votre ant. P. C'est faux. Quant à moi, je ne lui ai jamais donné que des fredonsages avec la main. H.J~'avëx vous pas dit à un témoin, à propos de la fumée que votre fils portait aux doigts, que Gérard avait voulu corriger l'enfant et qu'il lui avait mis la main sur le poème. H. Non. D. (à Gérard). Le propos a été tenu, et il sera répété à cette audience. Qu'avez-vous à dire? R. Ceci, que l'enfant était assis à côté du poêle, et qu'ayant froid aux mains, elle a voulu se chauffer; moi j'étais à mon établissement, à la fenêtre. D. Alors, comment pouvez-vous expliquer que votre maîtresse ait dit à une de ses voisines, la femme Ciarron « C'est Gérard qui a voulu corriger l'enfant, il lui a mis la main sur le poème ? R. Si elle a dit ça, elle a eu tort, attendu que ce n'existe pas. M. le président raconte aux prévenus l'intérêt des voisins, le 22 février, et la découverte de la petite Adèle, sur le lit de sa mère dans les conditions rapportées plus haut. D. (à Fanny Ehrman). Méconnaissez-vous avoir l'habitude lorsque vous sortez de couche : votre enfant sous un oreiller et de l'y attacher. R. Non. Ce jour-là j'avais de l'ouvrage à lire. Quand je suis partie, la petite donnait, je l'ai mise au pied du lit sur un oreiller, voilà tout. D. Pardon, ce n'est pas tout. Votre fille était sous l'oreiller
j'étais à mon établissement, à la fenêtre. D. Alors, comment pouvez-vous expliquer que votre maîtresse ait dit à une de ses voisines, la femme Ciarron « C'est Gérard qui a voulu corriger l'enfant, il lui a mis la main sur le poème ? R. Si elle a dit ça, elle a eu tort, attendu que ce n'existe pas. M. le président raconte aux prévenus l'intérêt des voisins, le 22 février, et la découverte de la petite Adèle, sur le lit de sa mère dans les conditions rapportées plus haut. D. (à Fanny Ehrman). Méconnaissez-vous avoir l'habitude lorsque vous sortez de couche : votre enfant sous un oreiller et de l'y attacher. R. Non. Ce jour-là j'avais de l'ouvrage à lire. Quand je suis partie, la petite donnait, je l'ai mise au pied du lit sur un oreiller, voilà tout. D. Pardon, ce n'est pas tout. Votre fille était sous l'oreiller et vous avez mis par-dessus un petit lit dont les franges rabattues maintenues le pauvre petit être. R. C'est faux. Vous avez l'air de me dire que j'ai voulu étouffer mon enfant, je proteste. D. La prévention ne dit pas que vous avez voulu étouffer votre fille, mais que vous avez exercé sur elle d'odieuses brutalités vous, et votre amant. L'i, M. le président entre dans les détails de heats touchant la maladie terrible mortelle de la victime, détails qui suscitent des murmures d'indignation dans tout l'auditoire, tandis que Fanny Ehrman, sèche et dure, regarde froidement le tribunal. D. (à Gérard). Et vous, Gérard, convenez-vous d'avoir battu l'enfant de votre maîtresse? H. Je l'ai corrigée parce qu'elle faisait des ordures demeurées. D. Dites que vous la battiez au point que les voisins entendaient ses pleurs et ses cris. Vous vous servez de votre tire-pied, et, un jour, vous lui avez tiré les doigts en l'appuyant de la main. O', 'aux. Je nie tout cela. entend les témoins. D'abord le médecin, qui, avec M. le docteur Brouardel, a examiné le corps de la petite martyrisée. Toute la déposition du témoin se fut sur l'horrible maladie dont l'enfant est morte et qui
avez exercé sur elle d'odieuses brutalités vous, et votre amant. L'i, M. le président entre dans les détails de heats touchant la maladie terrible mortelle de la victime, détails qui suscitent des murmures d'indignation dans tout l'auditoire, tandis que Fanny Ehrman, sèche et dure, regarde froidement le tribunal. D. (à Gérard). Et vous, Gérard, convenez-vous d'avoir battu l'enfant de votre maîtresse? H. Je l'ai corrigée parce qu'elle faisait des ordures demeurées. D. Dites que vous la battiez au point que les voisins entendaient ses pleurs et ses cris. Vous vous servez de votre tire-pied, et, un jour, vous lui avez tiré les doigts en l'appuyant de la main. O', 'aux. Je nie tout cela. entend les témoins. D'abord le médecin, qui, avec M. le docteur Brouardel, a examiné le corps de la petite martyrisée. Toute la déposition du témoin se fut sur l'horrible maladie dont l'enfant est morte et qui semble comme un horrible écho des considérations de l'hôpital du Midi. Passons. M. et Mme Dupont, voisins des prévenus, ont entendu les cris de l'enfant qu'on battait à coups redoublés. À travers la cloison, Mme Dupont a crié à Girard : « Il n'est vraiment rien d'ignant pour battre un enfant comme ça.» Un autre voisin, un chauffeur, dépose que la petite Adèle était battue soir et matin à coups redoublés. Le témoin dit qu'il a surpris Gérard un matin, qui descendait et qui est remonté pour voir si l'enfant qu'il venait de battre appelait sa mère. L'enfant disait Maman! maman. Alors Gérard est rentré et il l'a repoussée. (Mouvement.) Le témoin ajoute : j'étais si indigné que j'ai crié à Gérard : « Viens donc m'en dire à moi des griefs. » Mais il n'est pas venu. (Rires.) D. (au témoin), Quand l'enfant appelait sa mère, que faisait celle-ci? R. Elle donnait à boire. D. Avez-vous entendu la mère frapper? H. Non, monsieur. Mlle Ionise Février, Montchisseuse, autre voisine, dépose que Fanny Ehrman battait souvent son enfant. Le témoin ajoute que Gérard était plus brutal que sa maîtresse, et que c'est parce qu'il n'était pas le père de la
enfant comme ça.» Un autre voisin, un chauffeur, dépose que la petite Adèle était battue soir et matin à coups redoublés. Le témoin dit qu'il a surpris Gérard un matin, qui descendait et qui est remonté pour voir si l'enfant qu'il venait de battre appelait sa mère. L'enfant disait Maman! maman. Alors Gérard est rentré et il l'a repoussée. (Mouvement.) Le témoin ajoute : j'étais si indigné que j'ai crié à Gérard : « Viens donc m'en dire à moi des griefs. » Mais il n'est pas venu. (Rires.) D. (au témoin), Quand l'enfant appelait sa mère, que faisait celle-ci? R. Elle donnait à boire. D. Avez-vous entendu la mère frapper? H. Non, monsieur. Mlle Ionise Février, Montchisseuse, autre voisine, dépose que Fanny Ehrman battait souvent son enfant. Le témoin ajoute que Gérard était plus brutal que sa maîtresse, et que c'est parce qu'il n'était pas le père de la petite qu'il avait prise celle-ci en haine. La logeuse, Mme Masson, raconte dans quelles circonstances elle a été amenée à témoigner, avec deux autres locataires, la perquisition au domicile du ménage Gérard. Ce témoin, et les deux dames qui l'ont assistée, racontent la terrible scène que nous connaissons. C'est à ces derniers qu'a prévenue a dit que son amant battait l'enfant avec un tire-pied et qu'un jour, pour la corriger, il lui avait mis la main sur le poêle. Au cours de sa déposition, Mme Masson apprend de la bouche du président que l'enfant est morte chez son grand-mère. Pauvre enfant! L'expression du témoignage, pauvre enfant, c'est bien heureux pour elle. Le président. Ce cri est la moralité de ce long débat. Après le témoignage de M. l'avocat de la République Latton et les plaidoiries de M. Lefebvre pour l'amant et de M. Georges Leconte pour la mère, le tribunal condamne : Félix Gérard à trois années d'emprisonnement; Fanny Ehrman à deux ans de la même peine. ÉCONOMIE POSTALE Office des Postes et Télégraphes La bière fait avec le houblon conserve une odeur aromatique particulière; celle, au contraire, où il entre de l'extrait d'anis est caractérisée par l'odeur très. Imp.
ces derniers qu'a prévenue a dit que son amant battait l'enfant avec un tire-pied et qu'un jour, pour la corriger, il lui avait mis la main sur le poêle. Au cours de sa déposition, Mme Masson apprend de la bouche du président que l'enfant est morte chez son grand-mère. Pauvre enfant! L'expression du témoignage, pauvre enfant, c'est bien heureux pour elle. Le président. Ce cri est la moralité de ce long débat. Après le témoignage de M. l'avocat de la République Latton et les plaidoiries de M. Lefebvre pour l'amant et de M. Georges Leconte pour la mère, le tribunal condamne : Félix Gérard à trois années d'emprisonnement; Fanny Ehrman à deux ans de la même peine. ÉCONOMIE POSTALE Office des Postes et Télégraphes La bière fait avec le houblon conserve une odeur aromatique particulière; celle, au contraire, où il entre de l'extrait d'anis est caractérisée par l'odeur très. Imp. Baliat, Quais et G., rne Balii'. de cette planté; ainsi que par sa saveur amère persistante : la bière fausse avec le sirop d'anis a un extrait inodore et d'une saveur amère particulière. On prétend qu'une merveille avec du sirop d'anis manifeste ensuite d'une façon caractéristique l'odeur propre au boublon ou celles des autres substances végétales qu'on a pu lui ajouter. La bière houblonnée apaise la soif et active la digestion frelatée, au contraire, elle produit dans la bouche un sentiment de sécheresse, et, prise en grande quantité, elle occasionne des maux de ventre et des indigestions. Souvent, pour donner aux bières une couleur qui leur manque par suite d'une trop grande addition d'eau, on leur ajoute du caramel. Cette falsification se reconnaît au moyen d'une solution de tanin qui ne modifie en rien la bière colorée au caramel, tandis qu'elle décolore celle qui n'est pas traitée. L'anis, qu'on substitue aussi au houblon, se reconnaît en prenant le dépôt formé au fond du tonneau, le lavant sur un filtre et le traitant ensuite par l'alcool il se forme ainsi une teinture qui donne, par simple évaporation, un résidu facile à reconnaître de la partie constituante de l'anis. DEJEUNER POUR DEUX
ou celles des autres substances végétales qu'on a pu lui ajouter. La bière houblonnée apaise la soif et active la digestion frelatée, au contraire, elle produit dans la bouche un sentiment de sécheresse, et, prise en grande quantité, elle occasionne des maux de ventre et des indigestions. Souvent, pour donner aux bières une couleur qui leur manque par suite d'une trop grande addition d'eau, on leur ajoute du caramel. Cette falsification se reconnaît au moyen d'une solution de tanin qui ne modifie en rien la bière colorée au caramel, tandis qu'elle décolore celle qui n'est pas traitée. L'anis, qu'on substitue aussi au houblon, se reconnaît en prenant le dépôt formé au fond du tonneau, le lavant sur un filtre et le traitant ensuite par l'alcool il se forme ainsi une teinture qui donne, par simple évaporation, un résidu facile à reconnaître de la partie constituante de l'anis. DEJEUNER POUR DEUX PERSONNES Pâte chaude de saumon Biftecks aux pommes Œufs sur le plat Salade de cresson Artichauts frits Beignets de fraises Un verre de la véritable bière blonde SALON DE THE DE LUNDI 22 MAI 1882 CÉRÉALES distribuées juillet 4 dernières gramme par kilo Blés. 29.90 29.90 29.85 28.65 27.50 Seigle. 19.25 19.25 19.20 18.60 18.75 Avoine. 20. 20. 19.50 19.50 19.25 Les affaires n'ont pas grande "importance, mais cependant la clôture se fait à des prix en légère faveur. Les matières sont calmes; il s'est traité quelques lots de livrable à la cote. Les négociations sont très fermes; il s'est traité quelques petites affaires aux cours cotés, c'est-à-dire avec une hausse de 25 c. sur le courant du mois. Les affaires sont toujours dans la même situation, c'est-à-dire très calmes malgré la hausse de New-York. Beaucoup d'unités sortent. Huile Huile fine 3-~c ÉPOQUES S P E Colza Lin 3 Nord 100 k. 100 k. 100 k. l'hect. Disponible. 69. 68.75 68. 61. Courant de mois 69. 58.75 68.25 61. Juin. 69.50 69.50 68.75 61. 4 chauds. 70.25 60.50 69.25 62.25 4 derniers. 73. 62.25 63.75 67.25 Les matières ont des affaires plus languissantes et les prix accusent une tendance beaucoup
19.25 19.25 19.20 18.60 18.75 Avoine. 20. 20. 19.50 19.50 19.25 Les affaires n'ont pas grande "importance, mais cependant la clôture se fait à des prix en légère faveur. Les matières sont calmes; il s'est traité quelques lots de livrable à la cote. Les négociations sont très fermes; il s'est traité quelques petites affaires aux cours cotés, c'est-à-dire avec une hausse de 25 c. sur le courant du mois. Les affaires sont toujours dans la même situation, c'est-à-dire très calmes malgré la hausse de New-York. Beaucoup d'unités sortent. Huile Huile fine 3-~c ÉPOQUES S P E Colza Lin 3 Nord 100 k. 100 k. 100 k. l'hect. Disponible. 69. 68.75 68. 61. Courant de mois 69. 58.75 68.25 61. Juin. 69.50 69.50 68.75 61. 4 chauds. 70.25 60.50 69.25 62.25 4 derniers. 73. 62.25 63.75 67.25 Les matières ont des affaires plus languissantes et les prix accusent une tendance beaucoup plus lourde. Les matières ont peu de transactions, avec une tendance passable et des cours stationnaires. Sur les 4 MATIÈRES, les affaires sont limitées par suite de l'augmentation constante du stock et les prix conservent sensiblement. Sur les 5 MATIÈRES, les affaires restent lentes et les prix bien tenus. Il n'y a pas de modifications à signaler dans la position. Il faut vibrer prix, surtout les marques de 100 à 200 kilogrammes, sans escompte. Cette affaire est traitée par le Service particulier de la Place. 22 mai. NEW-YORK. – En hausse de 2 c., à 1 d. 48 le bushel (7 fr. 46 les 35 litres, ou 21 fr. 14 l'hectolitre pesant 7½ à 78 kilogrammes). Farine. Sans variation, de 5 dollars la à 5 35 le baril, ou de 25 fr. 7½ à 26 fr. 75 les 88 kilogrammes environ. BERLIN. – Tendance calme, mai 28 50, juin-juillet 26 50, septembre-octobre, 28 37. Sélections. Tendance baisse, mai 18 75, juin-juillet 18 37, sept.-oct. 18 37. Cokas. Tendance ferme, mai 70 75, juin-juillet 70 37, sept.-oct. 69 37. Spéciales. Tendance baisse, mai 58 12, juin-juillet 58 37, août-sept. 60 12. Le Havre. – Marché bien fourni. Blé, 30 50 à