jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
Écart de la normale +1.1 -0.8 -0.4 0.1 0.0 Minima absolu -7.4 -2.0 3.9 -8.9 -8.9 Maxima absolu 25.3 33.5 32. 21.5 33.5 Nombre de jours où le thermomètre est descendu au-dessous de zéro 25 5 12 52 Nombre de jours de gelée continue.... 4 » » 5 9 Humidité : Degré hygrométrique moyen 76.8 61.9 74.0 85.6 76.1 Tension moyenne de la vapeur d'eau.. 5.4 7;5 10.4 6.4 7.4 Hauteur totale de pluie 90mm.8 129mm.0 225mm.0 152mm.6 591mm.4 Écart de la normale '.. -10.7 -16.0 + 61.6 + 0.5 + 35.4 Pluie maxima par jour..' 21.3 14.8 45.5 14.2 45.5 Nombre de jours de pluie 52 52 55 65 224 État du ciel. — Vents. Eclairement moyen 24.4 38.5 39.1 15.8 29.4 Écart de la normale + 1.8 -7.0 -2.0 -0.5 -1.9 Vents polaires 16 51 18 19 104 Vents équatoriauxrrv^. 75 40 73 73 261 Vitesse moyenne du vent 4.3 3.8 -3.5 3.8 3.8 Écart de la normale 0.9 -0.3 0.0 -0.1 -0.1 ont notablement servi, les fruits épargnés par les gelées tardives ont dépéri en grand nombre par la suite et, d'une manière générale, la végétation a eu à souffrir, malgré tous les procédés employés pour combattre ces cryptogames envahissants. F. MARIÉ-DAVY. LE TOPINAMBOUR SA FUMURE. — RÉPARTITION DES ENGRAIS EN LIGNES Dans un récent article paru ici-même (n° du 17 décembre 1903), M. Hivier a précisé les conditions culturales du topinambour, « cette plante aux extraordinaires qualités ». Nous voudrions ajouter à cette intéressante étude quelques considérations relatives à la fumure. La faveur dont jouit, à juste titre, le topinambour pour l'alimentation de nos animaux dans les régions du Centre, de l'Ouest et du Sud-Ouest; l'importance que cette plante tend à prendre pour la production industrielle de l'alcool justifieront ce supplément d'indications. Bien que partisan de l'extension de la culture du précieux tubercule à des terres qu'il utilise avec souvent mieux que d'autres plantes, au nombre desquelles il faut citer la pomme de terre, nous pensons qu'il importe avant tout de mettre en œuvre les moyens nous permettant de faire produire économiquement à une surface donnée,
ces cryptogames envahissants. F. MARIÉ-DAVY. LE TOPINAMBOUR SA FUMURE. — RÉPARTITION DES ENGRAIS EN LIGNES Dans un récent article paru ici-même (n° du 17 décembre 1903), M. Hivier a précisé les conditions culturales du topinambour, « cette plante aux extraordinaires qualités ». Nous voudrions ajouter à cette intéressante étude quelques considérations relatives à la fumure. La faveur dont jouit, à juste titre, le topinambour pour l'alimentation de nos animaux dans les régions du Centre, de l'Ouest et du Sud-Ouest; l'importance que cette plante tend à prendre pour la production industrielle de l'alcool justifieront ce supplément d'indications. Bien que partisan de l'extension de la culture du précieux tubercule à des terres qu'il utilise avec souvent mieux que d'autres plantes, au nombre desquelles il faut citer la pomme de terre, nous pensons qu'il importe avant tout de mettre en œuvre les moyens nous permettant de faire produire économiquement à une surface donnée, son maximum de rendements. La plupart de nos agriculteurs de l'Ouest se figurent que 8 à 10,000 kilogr. de fumier de ferme suffisent dans toutes les natures de sols qu'ils cultivent, pour leur assurer une grosse récolte en tubercules. Aussi ceux qui distribuent des engrais complémentaires à cette plante sont-ils l'exception. De ce que le topinambour possède la précieuse qualité de pouvoir donner des récoltes passables dans les sols siliceux maigres, il n'en faudrait pas conclure, pour justifier la pratique malheureusement trop générale citée ci-dessus, que cette plante n'exige aucune fumure. Les essais poursuivis à la Station agronomique de Rennes par le regretté M. Lechartier ont très nettement mis en lumière les avantages incontestables que procure, dans cette culture, contrairement à l'opinion courante, l'utilisation rationnelle des engrais azotés et potassiques. Le sol de la Station agronomique sur lequel expérimentait M. Lechartier dosait : Azote 1.9 p. 1.000 Acide phosphorique 1.0 — Potasse par l'acide azotique bouillant 3.4 — Les résultats obtenus sont consignés dans le tableau ci-dessous que nous empruntons à l'intéressant ouvrage de M. Garola, Les Engrais : Rendement à l'hectare. quintaux Sans engrais (moyenne de 4 années) 146 Chlorure de potassium seul (4 années) 278 — — et
l'exception. De ce que le topinambour possède la précieuse qualité de pouvoir donner des récoltes passables dans les sols siliceux maigres, il n'en faudrait pas conclure, pour justifier la pratique malheureusement trop générale citée ci-dessus, que cette plante n'exige aucune fumure. Les essais poursuivis à la Station agronomique de Rennes par le regretté M. Lechartier ont très nettement mis en lumière les avantages incontestables que procure, dans cette culture, contrairement à l'opinion courante, l'utilisation rationnelle des engrais azotés et potassiques. Le sol de la Station agronomique sur lequel expérimentait M. Lechartier dosait : Azote 1.9 p. 1.000 Acide phosphorique 1.0 — Potasse par l'acide azotique bouillant 3.4 — Les résultats obtenus sont consignés dans le tableau ci-dessous que nous empruntons à l'intéressant ouvrage de M. Garola, Les Engrais : Rendement à l'hectare. quintaux Sans engrais (moyenne de 4 années) 146 Chlorure de potassium seul (4 années) 278 — — et superphosphate (4 années) 292 Excédent dû à la potasse 132 — au superphosphate 14 Excédent pour 100 de la récolte sans engrais : Potasse 90.4 % Acide phosphorique 9.5 % L'excédent dû aux engrais azotés a été déduit d'une série subséquente d'essais et évalué à 110 % du produit du sol sans engrais. Il est clair que le topinambour s'est montré très sensible aux engrais azotés et potassiques et moins aux engrais phosphatés. Bien que l'année 1903 ait été, en nos contrées, défavorable aux essais d'engrais, nous avons obtenu en sol argilo-siliceux profond (de formation mixte mais surtout tertiaire) des résultats non moins évidents. Le but poursuivi, lors de l'organisation de notre champ de démonstration sur culture de topinambours ne visait pas uniquement la détermination précise d'une formule d'engrais à appliquer à un sol déterminé et à une culture spéciale; nous avions surtout l'intention de rechercher la meilleure manière de tirer d'une dose d'engrais fixée, un excédent de produits maximum. Cette dernière idée nous avait été suggérée par l'intéressante étude de notre savant maître M. Berthault sur « la répartition des engrais et ses conséquences ». C'est qu'en effet, le mode de répartition des engrais à la surface du sol
sol sans engrais. Il est clair que le topinambour s'est montré très sensible aux engrais azotés et potassiques et moins aux engrais phosphatés. Bien que l'année 1903 ait été, en nos contrées, défavorable aux essais d'engrais, nous avons obtenu en sol argilo-siliceux profond (de formation mixte mais surtout tertiaire) des résultats non moins évidents. Le but poursuivi, lors de l'organisation de notre champ de démonstration sur culture de topinambours ne visait pas uniquement la détermination précise d'une formule d'engrais à appliquer à un sol déterminé et à une culture spéciale; nous avions surtout l'intention de rechercher la meilleure manière de tirer d'une dose d'engrais fixée, un excédent de produits maximum. Cette dernière idée nous avait été suggérée par l'intéressante étude de notre savant maître M. Berthault sur « la répartition des engrais et ses conséquences ». C'est qu'en effet, le mode de répartition des engrais à la surface du sol n'est pas indifférent. De nombreux essais et notamment de ceux de M. Berthault sur cultures de betteraves, blés, avoines; de M. Prunet sur pommes de terre; de MM. Cazeaux-Cazalet et Capus sur vignes, du Dr Kudelka, il découle que, pour des plantes très différentes et dans des milieux très divers, l'engrais aggloméré sous la plante se montre plus efficace que l'engrais uniformément réparti sur toute la surface du sol. En ce qui concerne la culture du topinambour, nous désirions établir s'il y aurait avantage à répandre l'engrais sous la ligne de plantes ou bien à le disséminer sur toute la surface. Les excédents que nous avons obtenus militent en faveur de l'agglomération de l'engrais. Nos résultats sont consignés dans les tableaux ci-dessous : A. — Engrais répartis sur toute la surface. Excédents Rendements des Bénéfices obtenus, parcelles ayant Valeur Valeur Bénéfice dus à DOSES D'ENGRAIS — reçu des des net l'engrais par hectare. Tubercules. des engras. excédents (1). engrais. par hectare. potassique. kilogr. kilogr. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. 15,000 k. de fumier de mouton seul. 30,556 » » » » 1) k" fumier, 100°f"///"/c' 31,879 1,323 33 08 21 90 il 18 » + 300 k.
l'engrais aggloméré sous la plante se montre plus efficace que l'engrais uniformément réparti sur toute la surface du sol. En ce qui concerne la culture du topinambour, nous désirions établir s'il y aurait avantage à répandre l'engrais sous la ligne de plantes ou bien à le disséminer sur toute la surface. Les excédents que nous avons obtenus militent en faveur de l'agglomération de l'engrais. Nos résultats sont consignés dans les tableaux ci-dessous : A. — Engrais répartis sur toute la surface. Excédents Rendements des Bénéfices obtenus, parcelles ayant Valeur Valeur Bénéfice dus à DOSES D'ENGRAIS — reçu des des net l'engrais par hectare. Tubercules. des engras. excédents (1). engrais. par hectare. potassique. kilogr. kilogr. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. 15,000 k. de fumier de mouton seul. 30,556 » » » » 1) k" fumier, 100°f"///"/c' 31,879 1,323 33 08 21 90 il 18 » + 300 k. superphosphate 14/16. ) 15,000 k. fumier mouton ) + 300 k. superphosphate 14/16. V 38,323 7,167 194 11 65 50 128 67 117 49 -f200 k. chlorure de potassium. ; B. — Superphosphate et chlorure ont été semés sous les lignes de topinambours. Rendements Bénéfice obtenus. Résultats net par hectare — obtenus. Excédents sur la Bénéfice Engrais — dus parcelle ayant net dû semés sur Engrais à l'engrais Valeur reçu du à DOSES D'ENGRAIS toute sous sous des fumier sur toute l'engrais par hectare. la surface. les lignes. la ligne. excédents, la surface. potassique. kilogr. kilogr. kilogr. fr. c. fr. c. fr. c. k" fumier de mouton... 1 31,879 33,423 1,544 38 60 49 78 » + 300 k. superphosphate 14/16. ) 15,000 k. fumier de mouton.... ) + 300 k. superphosphate 14/16. > 38,323 42,212 3,890 97 25 225 92 176 14 + 200 k. chlorure de potassium. ) (1) Calculée à raison de 25 fr. les 1,000 kilogr. Les avantages procurés par l'emploi de l'engrais potassique ressortent très nettement de l'examen du tableau A. La fumure complète fumier, superphosphate et chlorure de potassium laisse un bénéfice net estimé 128 fr. 67 par hectare, et dans ce chiffre la
— obtenus. Excédents sur la Bénéfice Engrais — dus parcelle ayant net dû semés sur Engrais à l'engrais Valeur reçu du à DOSES D'ENGRAIS toute sous sous des fumier sur toute l'engrais par hectare. la surface. les lignes. la ligne. excédents, la surface. potassique. kilogr. kilogr. kilogr. fr. c. fr. c. fr. c. k" fumier de mouton... 1 31,879 33,423 1,544 38 60 49 78 » + 300 k. superphosphate 14/16. ) 15,000 k. fumier de mouton.... ) + 300 k. superphosphate 14/16. > 38,323 42,212 3,890 97 25 225 92 176 14 + 200 k. chlorure de potassium. ) (1) Calculée à raison de 25 fr. les 1,000 kilogr. Les avantages procurés par l'emploi de l'engrais potassique ressortent très nettement de l'examen du tableau A. La fumure complète fumier, superphosphate et chlorure de potassium laisse un bénéfice net estimé 128 fr. 67 par hectare, et dans ce chiffre la part qui revient à la potasse est de 117 fr. 49 ; l'addition de 300 kilogrammes de superphosphate minéral 14/16 n'ayant procuré qu'un bénéfice de 11 fr. 18 sur la parcelle uniquement fumée avec le fumier de mouton. L'intéressant était de rechercher si l'agglomération des engrais sous les lignes de topinambours augmenteraient encore les bénéfices obtenus lors de l'emploi de ces matières disséminées uniformément sur toute la surface. L'examen du tableau B, ne laisse aucun doute à cet égard, les excédents réalisés sont très sensibles, les bénéfices nets par hectare sont quadruplés dans le cas du superphosphate minéral. C'est que nos terres sont pauvres en acide phosphorique, le fumier de mouton bien que plus riche en cet élément que les fumiers mixtes ordinaires, n'en dose encore que 2.3 à 3.5 pour mille. Avec une fumure de 15 tonnes c'est donc 45 kilogrammes d'acide phosphorique que nous apportons au sol, ajoutés à une même quantité fournie par le superphosphate, nous arrivons à un chiffre légèrement supérieur à celui exprimant les besoins d'une bonne récolte de topinambours. (D'après M. Lechartier 60 kilogrammes d'acide phosphorique sont nécessaires pour la constitution d'une récolte de 30.000 kilogrammes de tubercules, feuilles et tiges comprises). On comprend
topinambours augmenteraient encore les bénéfices obtenus lors de l'emploi de ces matières disséminées uniformément sur toute la surface. L'examen du tableau B, ne laisse aucun doute à cet égard, les excédents réalisés sont très sensibles, les bénéfices nets par hectare sont quadruplés dans le cas du superphosphate minéral. C'est que nos terres sont pauvres en acide phosphorique, le fumier de mouton bien que plus riche en cet élément que les fumiers mixtes ordinaires, n'en dose encore que 2.3 à 3.5 pour mille. Avec une fumure de 15 tonnes c'est donc 45 kilogrammes d'acide phosphorique que nous apportons au sol, ajoutés à une même quantité fournie par le superphosphate, nous arrivons à un chiffre légèrement supérieur à celui exprimant les besoins d'une bonne récolte de topinambours. (D'après M. Lechartier 60 kilogrammes d'acide phosphorique sont nécessaires pour la constitution d'une récolte de 30.000 kilogrammes de tubercules, feuilles et tiges comprises). On comprend aisément la difficulté qu'éprouvent les racines du topinambour à saisir l'acide phosphorique que nous disséminons dans toute la masse du sol dont le pouvoir absorbant le leur dispute. Si au contraire, nous localisons les 45 kilogrammes d'acide phosphorique du superphosphate sous les lignes de topinambours, la facilité que nous donnons ainsi au système radiculaire de s'approprier aisément un principe rare qui lui est nécessaire se traduit immédiatement par une augmentation très appréciable des rendements. Sans augmenter la dépense d'engrais nous obtenons un bénéfice net quatre fois plus élevé. Dans la parcelle ayant reçu du superphosphate et du chlorure de potassium, les avantages procurés par l'agglomération sont très sensibles quoique d'une importance relative moindre; cela tient à ce que la potasse, même disséminée dans toute la masse du sol, n'est pas aussi intimement retenue par les particules de terre, qui la cèdent ainsi plus facilement aux racines du topinambour. Avant même qu'on eût procédé à l'arrachage, nous avions déjà présumé les excédents de rendements fournis par la localisation des engrais. La levée des tubercules dans les parcelles ainsi traitées avait été, en effet, bien plus rapide, nous avions constaté une avance de près d'une semaine. Ce résultat qui n'a pas échappé
ainsi au système radiculaire de s'approprier aisément un principe rare qui lui est nécessaire se traduit immédiatement par une augmentation très appréciable des rendements. Sans augmenter la dépense d'engrais nous obtenons un bénéfice net quatre fois plus élevé. Dans la parcelle ayant reçu du superphosphate et du chlorure de potassium, les avantages procurés par l'agglomération sont très sensibles quoique d'une importance relative moindre; cela tient à ce que la potasse, même disséminée dans toute la masse du sol, n'est pas aussi intimement retenue par les particules de terre, qui la cèdent ainsi plus facilement aux racines du topinambour. Avant même qu'on eût procédé à l'arrachage, nous avions déjà présumé les excédents de rendements fournis par la localisation des engrais. La levée des tubercules dans les parcelles ainsi traitées avait été, en effet, bien plus rapide, nous avions constaté une avance de près d'une semaine. Ce résultat qui n'a pas échappé au métayer qui nous secondait, présente un assez grand intérêt pour la culture qui nous occupe. En année humide comme celle de 1903, l'avantage d'une levée plus hâtive est resté insignifiant, il n'en eût pas été ainsi avec une année sèche. L'agglomération des engrais aurait certainement précipité l'organisation du système radiculaire, ce qui eut permis à la plante entière de mieux résister à la sécheresse. Malgré l'été humide que nous avons subi, il a été possible de constater jusqu'au commencement de septembre, une différence de végétation en faveur des parcelles à engrais localisé. Il n'est pas douteux qu'il y eût une relation intime entre cet excès de végétation et les excédents de récolte que nous avons mentionnés. Nous devons maintenant quelques explications sur l'organisation de notre champ de démonstration. Le terrain de constitution homogène avait été divisé en trois parcelles de 4m.50 de largeur sur 100 mètres de longueur. Les lignes de topinambours étant à 0m.75 les ones des autres, nous en avions donc six sur toute la longueur pour une parcelle. Le champ (qui présentait une pente insignifiante), avait été partagé ensuite dans le sens de sa longueur en deux parties égales, nous étions donc en présence de deux
radiculaire, ce qui eut permis à la plante entière de mieux résister à la sécheresse. Malgré l'été humide que nous avons subi, il a été possible de constater jusqu'au commencement de septembre, une différence de végétation en faveur des parcelles à engrais localisé. Il n'est pas douteux qu'il y eût une relation intime entre cet excès de végétation et les excédents de récolte que nous avons mentionnés. Nous devons maintenant quelques explications sur l'organisation de notre champ de démonstration. Le terrain de constitution homogène avait été divisé en trois parcelles de 4m.50 de largeur sur 100 mètres de longueur. Les lignes de topinambours étant à 0m.75 les ones des autres, nous en avions donc six sur toute la longueur pour une parcelle. Le champ (qui présentait une pente insignifiante), avait été partagé ensuite dans le sens de sa longueur en deux parties égales, nous étions donc en présence de deux séries de trois parcelles placées bout à bout et ayant chacune 4m.50 de largeur sur 50 mètres de long. Le 8 mars, 15,000 kilogrammes de fumier de mouton, sorti le jour même de la bergerie, furent répandus sur toute l'étendue. Les trois parcelles de la partie nord du champ reçurent l'une du superphosphate, l'autre un mélange de superphosphate et de chlorure de potassium semés d'après le procédé ordinaire. Le 10 mars, on donna sur toute la surface un labour de 0m.20 à 0m.25 en vue de l'enfouissement. Le 15 mars, après un hersage, on établissait de légers billons à 0m.75 les uns des autres sur la longueur de tout le champ. Il importe de faire remarquer que cette méthode de plantation des topinambours sur billons qui, est assez courante dans le Poitou, ne provoque qu'une localisation insuffisante des engrais précédemment enfouis, il est d'ailleurs facile de s'en assurer. La hauteur des billons reste très faible, et les agriculteurs qui opèrent ainsi et qui ne veulent pas planter leurs tubercules à la charrue n'ont en vue que la suppression du rayonnage ordinaire qui se trouve ainsi remplacé par le billonnage. Les topinambours sont plantés à la plante sur le billon même,
l'une du superphosphate, l'autre un mélange de superphosphate et de chlorure de potassium semés d'après le procédé ordinaire. Le 10 mars, on donna sur toute la surface un labour de 0m.20 à 0m.25 en vue de l'enfouissement. Le 15 mars, après un hersage, on établissait de légers billons à 0m.75 les uns des autres sur la longueur de tout le champ. Il importe de faire remarquer que cette méthode de plantation des topinambours sur billons qui, est assez courante dans le Poitou, ne provoque qu'une localisation insuffisante des engrais précédemment enfouis, il est d'ailleurs facile de s'en assurer. La hauteur des billons reste très faible, et les agriculteurs qui opèrent ainsi et qui ne veulent pas planter leurs tubercules à la charrue n'ont en vue que la suppression du rayonnage ordinaire qui se trouve ainsi remplacé par le billonnage. Les topinambours sont plantés à la plante sur le billon même, dont la plus grande partie se trouve remise à plat dès la première aaction. On reconstruit plus tard, et en vue du buttage, de vrais billons dont la hauteur est bien plus élevée. Nous avons voulu procéder de cette façon dans notre démonstration pour les deux raisons suivantes : 1° Pour montrer que, même lorsqu'il y a localisation partielle des engrais par le billonnage, il est encore plus avantageux d'agglomérer directement l'engrais sous la ligne de plantes. 2° Dans le terrain argilo-siliceux dans lequel nous opérions, un léger billonnage à l'époque de la plantation ne pouvait qu'être favorable à l'égouttement du sol. Dans les parcelles sud de notre champ, un sillon de 0m.08 à 0m.10 de profondeur fut ouvert à la crête de tous les billons (sauf dans ceux de la parcelle témoin) ; c'est précisément dans cette petite rigole que nous avions fait semer le superphosphate ou le mélange de superphosphate et de chlorure de potassium. Cette agglomération en lignes que nous avions adoptée de préférence au semis en points, se trouve justifiée par les écartements relativement faibles auxquels nous nous étions arrêtés : 0m.75. 35 entre les pieds. Malgré le supplément de main-d'œuvre que nécessite la localisation de
Pour montrer que, même lorsqu'il y a localisation partielle des engrais par le billonnage, il est encore plus avantageux d'agglomérer directement l'engrais sous la ligne de plantes. 2° Dans le terrain argilo-siliceux dans lequel nous opérions, un léger billonnage à l'époque de la plantation ne pouvait qu'être favorable à l'égouttement du sol. Dans les parcelles sud de notre champ, un sillon de 0m.08 à 0m.10 de profondeur fut ouvert à la crête de tous les billons (sauf dans ceux de la parcelle témoin) ; c'est précisément dans cette petite rigole que nous avions fait semer le superphosphate ou le mélange de superphosphate et de chlorure de potassium. Cette agglomération en lignes que nous avions adoptée de préférence au semis en points, se trouve justifiée par les écartements relativement faibles auxquels nous nous étions arrêtés : 0m.75. 35 entre les pieds. Malgré le supplément de main-d'œuvre que nécessite la localisation de l'engrais, les avantages économiques que procure cette méthode ne sont pas douteux. Les agriculteurs, soucieux d'obtenir dans la culture des topinambours, le maximum d'effet des doses d'engrais que nous avons indiquées et qui ne sont pas excessives, voudront l'essayer. D. DONON, Professeur d'agriculture. CONCOURS DE MOULINS Au Concours général de Moulins qui a eu lieu les 11, 12, 13 et 14 février se retrouvaient beaucoup des éleveurs qui, huit jours avant, exposaient à Nevers, mais ils n'avaient pas amené les mêmes animaux, sauf cependant dans la section des bêtes grasses. Ce sont, en effet, les étables du Nivernais qui fournissent le plus fort contingent d'animaux reproducteurs au concours de Moulins, et si les agriculteurs de la Nièvre s'abstenaient d'y exposer pour se consacrer exclusivement à celui de Nevers, il est certain que le concours de Moulins aurait une bien minime importance. Cette année cependant quelques taureaux, une vingtaine environ, venaient du département de Saône-et-Loire et ont fait honneur à l'élevage de cette contrée. La Nièvre, qui est le plus grand centre de reproducteurs charolais-nivernais, a pris, depuis quelques années, l'habitude d'envoyer au Concours général de Moulins un nombre considérable d'animaux. Les transactions qui avaient été actives à Nevers ne l'ont