jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
et autres céréales. — Au dernier marché de Londres, les cours des blés ont dénoté de la faiblesse. Au marché des cargaisons flottantes, on a coté aux 100 kilogr. : les blés de Russie 16 à 18.25; de Californie 17.65 à 17.95; le Walla 17.10. Sur les marchés de l'intérieur, les blés nouveaux ont été vendus 16 à 16.70 les 100 kilogr. En Belgique, à Anvers, les cours des blés n'ont pas sensiblement varié. On a payé les blés de Russie 15.75 à 17.25; les blés indigènes 16.50 à 17.25; le blé de Californie 17.75; du Danube 14.50 à 17.25 les 100 kilogr. Au dernier marché de New-York, aux Etats-Unis, les cours des blés ont subi une hausse de 0.14 à 0.15 sur le disponible. Pour l'ensemble des cours de la semaine, la hausse a été de 0.10 sur le disponible et de 0.22 à 0.29 sur le livrable, par 100 kilogr. En France, les cours des blés ont dans l'ensemble, très peu varié; sur quelques marchés, ils ont subi une nouvelle hausse de 0.25 par quintal. Il n'y a pas grand changement dans les cours des avoines. Sur les marchés du Nord, on a coté aux 100 kilogr. : à Abbeville, le blé 19.25 à 20.15; l'avoine 12 à 14 fr. ; à Angoulême, le blé 20.75 à 21.25; l'avoine 15 fr. ; à Autun, le blé 19.50 à 20 fr. ; l'avoine 13.50 à 14 fr.; à Avallon, le blé 19.25 à 19.75; l'avoine 12.50 à 13.25; à Avranches, le blé 19.50 à 20 fr. ; l'avoine 14 à 14.25; à Bar-sur-Aube, le blé 19.25 à 19.75; l'avoine 12.50 à 13.50; à Bar-le-Duc, le blé 20.50; l'avoine 14.25 à 15 fr. ; à Bernay, le blé 20.25 à 20.75; l'avoine 13.75 à 14.25; à Besançon, le blé 19.50 à 20.50; l'avoine 14 à 14.75; à Blois, le blé 19.25 à 20 fr. ; l'avoine 13 à 13.50; à Cambrai, le blé 20 à 21 fr. ; à Chalon-sur-Saône, le blé 19.15 à 20.25; l'avoine 14.75 à 15 fr. ; à Châlons-sur-Marne, le blé 20.50 à 20.75; l'avoine 14.50;
à Abbeville, le blé 19.25 à 20.15; l'avoine 12 à 14 fr. ; à Angoulême, le blé 20.75 à 21.25; l'avoine 15 fr. ; à Autun, le blé 19.50 à 20 fr. ; l'avoine 13.50 à 14 fr.; à Avallon, le blé 19.25 à 19.75; l'avoine 12.50 à 13.25; à Avranches, le blé 19.50 à 20 fr. ; l'avoine 14 à 14.25; à Bar-sur-Aube, le blé 19.25 à 19.75; l'avoine 12.50 à 13.50; à Bar-le-Duc, le blé 20.50; l'avoine 14.25 à 15 fr. ; à Bernay, le blé 20.25 à 20.75; l'avoine 13.75 à 14.25; à Besançon, le blé 19.50 à 20.50; l'avoine 14 à 14.75; à Blois, le blé 19.25 à 20 fr. ; l'avoine 13 à 13.50; à Cambrai, le blé 20 à 21 fr. ; à Chalon-sur-Saône, le blé 19.15 à 20.25; l'avoine 14.75 à 15 fr. ; à Châlons-sur-Marne, le blé 20.50 à 20.75; l'avoine 14.50; à Châteauroux, le blé 19.50 à 20 fr. ; l'avoine 13 à 13.25; à Chartres, le blé 19.25 à 20.35; l'avoine 13 à 14 fr. ; à Chaumont, le blé 20 à 20.25; l'avoine 13.50 à 15 fr. ; à Dieppe, le blé 19 à 20 fr. ; l'avoine 12.50 à 16 fr. ; à Dijon, le blé 20 à 21.25; l'avoine 15 fr. ; à Dôle, le blé 20.50 à 21 fr. ; l'avoine 14 à 14.50; à Douai, le blé 20 à 21.25; l'avoine 10 fr.; à Epernay, le blé 19.50 à 20 fr. ; l'avoine 14.50: à Etampes, le blé 19. 75 à 21 fr. ; l'avoine 13.23 à 14 fr. ; à Evreux, le blé 20 fr. 20.25; l'avoine 13 à 14.25; à Gray, le blé 19.50 à 20.50; l'avoine 12.15 à 13.50; à Laon, le blé 19.50 à 20.25; l'avoine 14 fr.; à Meaux, le blé 19 à 20.50; l'avoine 13 à 14 fr. à Montluçon, le blé 20.30 à 21 fr. ; l'avoine 13.30 à 14 fr. ; à Neufchâtel, le blé 18.75 à 19.37; l'avoine 14 à 13 fr. ; à Nevers, le blé 20 à 20.75; l'avoine 13.75 à 14.25; à Nogent-sur-Seine,
à 16 fr. ; à Dijon, le blé 20 à 21.25; l'avoine 15 fr. ; à Dôle, le blé 20.50 à 21 fr. ; l'avoine 14 à 14.50; à Douai, le blé 20 à 21.25; l'avoine 10 fr.; à Epernay, le blé 19.50 à 20 fr. ; l'avoine 14.50: à Etampes, le blé 19. 75 à 21 fr. ; l'avoine 13.23 à 14 fr. ; à Evreux, le blé 20 fr. 20.25; l'avoine 13 à 14.25; à Gray, le blé 19.50 à 20.50; l'avoine 12.15 à 13.50; à Laon, le blé 19.50 à 20.25; l'avoine 14 fr.; à Meaux, le blé 19 à 20.50; l'avoine 13 à 14 fr. à Montluçon, le blé 20.30 à 21 fr. ; l'avoine 13.30 à 14 fr. ; à Neufchâtel, le blé 18.75 à 19.37; l'avoine 14 à 13 fr. ; à Nevers, le blé 20 à 20.75; l'avoine 13.75 à 14.25; à Nogent-sur-Seine, le blé 19.75 à 20.30; l'avoine 13.50 à 13.15; à Nancy, le blé 20 à 20.23; à Orléans, le blé 19.50 à 20.50; l'avoine 13 à 14 fr. ; à Poitiers, le blé 19.50 à 20 fr. ; l'avoine 14.30 à 13 fr.; à Soissons, le blé 20.45; l'avoine 13.50 à 14 fr.-; à Saumur, le blé 19.75 à 20.25; l'avoine 14 à 14.50; à Tours, le blé 20.23; l'avoine 13.50 à 14.50; à Troyes, le blé 19.50 à 20 fr.; l'avoine 14 à 15.50; à Versailles, le blé 19.50 à 21.75; l'avoine 14.50 à 16 fr. ; à Vierzon, le blé 20 à 20.15. Sur les marchés du Midi, on a vendu aux 100 kilogrammes : à Auch, le blé 21 fr. ; l'avoine 14 fr. ; à Lavaur, le blé 20.25 à 21 fr. ; l'avoine 14.50 à 15 fr. ; à Marseille, les blés tendres d'Algérie 24 fr.; les blés durs 21.50 à 22 fr.; à Narbonne, le blé 20.50 à 21.25; l'avoine 15 à 16 fr. ; à Toulouse, le blé 21.85; l'avoine 15 à 15.50; à Valence d'Agen, le blé 20.25 à 21 fr. ; l'avoine 14.50 à 15 fr. Au dernier marché de Lyon,
à 14 fr.-; à Saumur, le blé 19.75 à 20.25; l'avoine 14 à 14.50; à Tours, le blé 20.23; l'avoine 13.50 à 14.50; à Troyes, le blé 19.50 à 20 fr.; l'avoine 14 à 15.50; à Versailles, le blé 19.50 à 21.75; l'avoine 14.50 à 16 fr. ; à Vierzon, le blé 20 à 20.15. Sur les marchés du Midi, on a vendu aux 100 kilogrammes : à Auch, le blé 21 fr. ; l'avoine 14 fr. ; à Lavaur, le blé 20.25 à 21 fr. ; l'avoine 14.50 à 15 fr. ; à Marseille, les blés tendres d'Algérie 24 fr.; les blés durs 21.50 à 22 fr.; à Narbonne, le blé 20.50 à 21.25; l'avoine 15 à 16 fr. ; à Toulouse, le blé 21.85; l'avoine 15 à 15.50; à Valence d'Agen, le blé 20.25 à 21 fr. ; l'avoine 14.50 à 15 fr. Au dernier marché de Lyon, les cours des blés ont présenté beaucoup de fermeté; ils ont même subi une hausse de 0 fr. 25 par 100 kilogrammes. On a coté les blés du Lyonnais, du Dauphiné et de la Bresse 20.50 à 21 fr. ; du Forez 20.50 à 20.15; de Saône-et-Loire et de Bourgogne 19.50 à 20 fr. ; du Nivernais et du Bourbonnais 21.75 à 22 fr. ; de l'Aisne 20.50 à 20.75; du Loir-et-Cher 21 fr. ; blé blanc d'Auvergne 20 fr. ; blé rouge clair de même provenance 19.50 à 19.75, en gares de Clermont Ferrand, Riom et Issoire; blé de la Drôme 21 à 21.50; blé tuzelle de Vaucluse, 21.50 à 22 fr. ; blé saissette 21.50 à 21.50; blé buisson 19.50 à 19.75, blé aubaine 19.25 à 19.50, en gares d'Avignon et autres de Vaucluse: blés tuzelle blanche et rousse du Gard 22.30; blé aubaine rousse 20.50 à 20.75, en gares de Nîmes et des environs. On a payé les seigles de 14.25 à 15 fr. les 100 kilogrammes. Les cours des avoines ont dénoté de la faiblesse. On a payé les avoines noires du rayon de Lyon 14.75, les grises 13.50 à 14.25, les avoines de la Drôme
19.50 à 20 fr. ; du Nivernais et du Bourbonnais 21.75 à 22 fr. ; de l'Aisne 20.50 à 20.75; du Loir-et-Cher 21 fr. ; blé blanc d'Auvergne 20 fr. ; blé rouge clair de même provenance 19.50 à 19.75, en gares de Clermont Ferrand, Riom et Issoire; blé de la Drôme 21 à 21.50; blé tuzelle de Vaucluse, 21.50 à 22 fr. ; blé saissette 21.50 à 21.50; blé buisson 19.50 à 19.75, blé aubaine 19.25 à 19.50, en gares d'Avignon et autres de Vaucluse: blés tuzelle blanche et rousse du Gard 22.30; blé aubaine rousse 20.50 à 20.75, en gares de Nîmes et des environs. On a payé les seigles de 14.25 à 15 fr. les 100 kilogrammes. Les cours des avoines ont dénoté de la faiblesse. On a payé les avoines noires du rayon de Lyon 14.75, les grises 13.50 à 14.25, les avoines de la Drôme 13.75 à 14.50, les avoines noires de Bourgogne 14.25, les grises 13.75, les blanches 13.30, du Bourbonnais 11.30 à 14.75, de Gray 13 à 14.50, du Cher 14.50 à 15.90 les 100 kilogrammes. Peu de changement dans les cours des orges. On a payé les orges du Puy 15.75 à 19 fr. ; d'Issoire 16 à 18 fr. ; de Clermont 16 à 17.25 ; de Bourgogne 14 à 16.50 ; du Dauphiné 13 à 16.50 ; du Midi 15.25 à 16.50 les 100 kilogrammes. À Bordeaux, les blés disponibles valent 20.25 les 100 kilogrammes; les seigles de pays se vendent 15.75; les orges 15.50 à 16 fr., le tout aux 100 kilogrammes. Marché de Paris. — Au marché de Paris du mercredi 20 janvier, les cours des blés n'ont pas subi de variation sensible, bien que la meunerie ait offert des prix inférieurs de 0.25 par quintal, à ceux de la semaine dernière. On a coté aux 100 kilogrammes : les blés de choix 21.25 à 21.50; les blés de belle qualité 21 à 21.25; les blés roux de qualité moyenne 20.30 à 20.75; les blés roux de qualité ordinaire 19.75 à 20.25 et les blés blancs 20.75 à
19 fr. ; d'Issoire 16 à 18 fr. ; de Clermont 16 à 17.25 ; de Bourgogne 14 à 16.50 ; du Dauphiné 13 à 16.50 ; du Midi 15.25 à 16.50 les 100 kilogrammes. À Bordeaux, les blés disponibles valent 20.25 les 100 kilogrammes; les seigles de pays se vendent 15.75; les orges 15.50 à 16 fr., le tout aux 100 kilogrammes. Marché de Paris. — Au marché de Paris du mercredi 20 janvier, les cours des blés n'ont pas subi de variation sensible, bien que la meunerie ait offert des prix inférieurs de 0.25 par quintal, à ceux de la semaine dernière. On a coté aux 100 kilogrammes : les blés de choix 21.25 à 21.50; les blés de belle qualité 21 à 21.25; les blés roux de qualité moyenne 20.30 à 20.75; les blés roux de qualité ordinaire 19.75 à 20.25 et les blés blancs 20.75 à 21.75. Les cours des avoines sont restées calmes. On a coté aux 100 kilogrammes : les avoines noires 14.50 à 15.75; les grises 14.25 à 14.60; les rouges 14.25 et les blanches 14 fr. Pas de mouvement sensible dans les cours des escourgeons. Les escourgeons de Beauce valent 17.75 à 18 fr., gares de départ; ceux du Poitou 16.75 à 17 fr., les 100 kilogrammes. Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de la Villette du jeudi 14 janvier, les boeufs et les vaches se sont vendus au cours du lundi précédent; les cours des taureaux ont baissé de 20 fr. par tête. Les veaux se sont vendus normalement. Les moutons de choix ont seuls maintenu leurs prix; sur les animaux de qualité moyenne et médiocre, la tendance a été faible. Les cours des porcs ont baissé de 1 à 2 fr. par 100 kilogrammes vifs. Marché de la Villette du jeudi 14 janvier. PRIX DU DEMI-KILO. AU POIDS NET. Amenés. Vendus. ^ -irC 2" 3e quai. quai. quai. Boeufs 1.445 1.409 0.76 0.65 0.50 Vaches 532 501 0.75 0.64 0.49 Taureaux 203 178 0.84 0.53 0.41 Veaux 1.244 1.198 1.05 0.93 0.78 Moutons 13.716 13.011 1.08 0.96 0.85 porcs 5.365
18 fr., gares de départ; ceux du Poitou 16.75 à 17 fr., les 100 kilogrammes. Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de la Villette du jeudi 14 janvier, les boeufs et les vaches se sont vendus au cours du lundi précédent; les cours des taureaux ont baissé de 20 fr. par tête. Les veaux se sont vendus normalement. Les moutons de choix ont seuls maintenu leurs prix; sur les animaux de qualité moyenne et médiocre, la tendance a été faible. Les cours des porcs ont baissé de 1 à 2 fr. par 100 kilogrammes vifs. Marché de la Villette du jeudi 14 janvier. PRIX DU DEMI-KILO. AU POIDS NET. Amenés. Vendus. ^ -irC 2" 3e quai. quai. quai. Boeufs 1.445 1.409 0.76 0.65 0.50 Vaches 532 501 0.75 0.64 0.49 Taureaux 203 178 0.84 0.53 0.41 Veaux 1.244 1.198 1.05 0.93 0.78 Moutons 13.716 13.011 1.08 0.96 0.85 porcs 5.365 5.365 0.64 0.62 0.60 Prix extrêmes Prix extrêmes au poids net. au poids vif. B cents.... 0.47 0.79 0.28 0.48 Vaches....... 0.46 0.78 0.27 0.47 Taureaux 0.38 0.67 0.21 0.42 Veaux 0.73 1.12 0.37 0.57 M outons. 0.80 1.10 0.44 0.63 porcs 0.58 0.66 0.35 0.45 Au marché aux bestiaux de la Villette du lundi 18 janvier, la vente des bovins a été meilleure que celle du jeudi. On a payé les bœufs de la Nièvre et du Cher 0.73 à 0.78; les choletais et les nantais 0.70. 72 à 0.74 en sortes de choix et 0.64 à 0.70 en qualité ordinaire ; les bœufs blancs 0.65 à 0.72 ; les bourbonnais 0.72 à 0.75; les manceaux anglaisés 0.70 à 0.74; les mt.chois 0.68 à 0.72 ; les vendéens 0.62 à 0.72 ; les sucriers 0.66 à 0.72 le demi-kilogr. net. On a vendu les vaches limousines 0.75 à 0.78 ; les bourbonnaises 0.70 à 0.75 ; les vaches normandes 0.65 à 0.72; les vaches blanches 0.63 à 0.70; les vaches de ferme 0.67 à 0.72 le demi-kilogr. net. On a payé les taureaux de l'Ouest 0.60 à 0.64; les normands et les charolais à 0.55 à 0.60 ; les
de la Villette du lundi 18 janvier, la vente des bovins a été meilleure que celle du jeudi. On a payé les bœufs de la Nièvre et du Cher 0.73 à 0.78; les choletais et les nantais 0.70. 72 à 0.74 en sortes de choix et 0.64 à 0.70 en qualité ordinaire ; les bœufs blancs 0.65 à 0.72 ; les bourbonnais 0.72 à 0.75; les manceaux anglaisés 0.70 à 0.74; les mt.chois 0.68 à 0.72 ; les vendéens 0.62 à 0.72 ; les sucriers 0.66 à 0.72 le demi-kilogr. net. On a vendu les vaches limousines 0.75 à 0.78 ; les bourbonnaises 0.70 à 0.75 ; les vaches normandes 0.65 à 0.72; les vaches blanches 0.63 à 0.70; les vaches de ferme 0.67 à 0.72 le demi-kilogr. net. On a payé les taureaux de l'Ouest 0.60 à 0.64; les normands et les charolais à 0.55 à 0.60 ; les bourbonnais et les manceaux 0.65 à 0.66 le demi-kilogr. net. Les cours des veaux ont subi une hausse de 0.02 par demi-kilogr. On a payé les veaux de Kogent-sur-Seine 0.98 à 1.03 ; d'Arcis-sur-Aube 1.03 ; de Bar-sur-Aube 0.90 à 1 fr. ; de l'Eure, Eure-et-Loir et Seine-et-Marne 1.03 à 1.10 ; les gournayeux 0.65 à 0.86 ; les caennais 0.65 à 0.77 ; les sarthois d'Ecommoy et de Pontvallain 0.88; les auvergnats 0.73 à 0.80 le demi-kilogr. net. Les moutons de choix se sont vendus facilement ; ceux de qualités médiocre et ordinaire ont été plus lents à écouler. On a payé les moutons charentais 0.93 à 1 fr. ; ceux de la Haute-Loire 1.04 à 1.06 ; de la Vienne 1 à 1.05 ; du Lot et du Lot-et-Garonne 0.98 à 1.02 ; de la Haute-Marne 0.97 à 1 fr. ; les nivernais anglaisés 1.08 à 1.10 ; les berrichons et les bourbonnais 1.05 à 1.08 le demi-kilogr. net. On a coté les brebis métisses 0.95 à 0.96 en sortes de choix et 0.90 à 0.93 en qualité ordinaire ; les brebis de la Haute-Marne 0.90 à 0.95 le demi-kilogr. net. Les porcs de 1re qualité ont maintenu
1.10 ; les gournayeux 0.65 à 0.86 ; les caennais 0.65 à 0.77 ; les sarthois d'Ecommoy et de Pontvallain 0.88; les auvergnats 0.73 à 0.80 le demi-kilogr. net. Les moutons de choix se sont vendus facilement ; ceux de qualités médiocre et ordinaire ont été plus lents à écouler. On a payé les moutons charentais 0.93 à 1 fr. ; ceux de la Haute-Loire 1.04 à 1.06 ; de la Vienne 1 à 1.05 ; du Lot et du Lot-et-Garonne 0.98 à 1.02 ; de la Haute-Marne 0.97 à 1 fr. ; les nivernais anglaisés 1.08 à 1.10 ; les berrichons et les bourbonnais 1.05 à 1.08 le demi-kilogr. net. On a coté les brebis métisses 0.95 à 0.96 en sortes de choix et 0.90 à 0.93 en qualité ordinaire ; les brebis de la Haute-Marne 0.90 à 0.95 le demi-kilogr. net. Les porcs de 1re qualité ont maintenu leurs prix ; les porcs de 2e et de 3e qualité ont eu des cours en baisse de 1 à 2 fr. par 100 kilogr. vifs. On a payé les porcs de la Vendée 0.43 à 0.45 ; les vieilles couches 0.33 à 0.38 ; les porcs gras 0.38 à 0.43 le demi-kilogr. vif. Les porcs de lait ont été cotés 8 à 12 fr. la pièce. Marché de la Villette du lundi 18 janvier. COTE OFFICIELLE Amenés. Vendus. Invendus. Bœufs 2.673 1.559 114 Vaches 778 740 38 Taureaux 253 244 9 Veaux 1.246 1.196 50 Moutons 18.242 15.742 2.500 Porcs 4.358 4.358 PRIX DU KILOGRAMME AU POIDS NET 1er quai. 2e quai. 3e quai. Prix extrêmes. Bœufs 1.52 1.35 1.20 1.30 à 1.62 Vaches 1.48 1.30 1.10 1.05 1.58 Taureaux 1.30 1.20 1.00 0.90 1.35 Veaux 2.15 1.85 1.55 1.35 2.25 Moutons 2.15 1.90 1.80 1.70 2.20 Porcs 1.26 1.20 1.15 1.10 1.30 Viandes abattues. — Criée du 18 janvier. 1re qualité. 2e qualité. 3e qualité. Bœufs le kilogr. 1.70 à 2.20 1.10 1.66 0.80 à 1.10 Veaux — 1.60 2.06 1.34 1.56 1.20 1.34 Moutons..... — 1.70 2.50 1.30 1.66 1.10 1.20 Porcs entiers — 1.30 1.34 1.24
0.43 le demi-kilogr. vif. Les porcs de lait ont été cotés 8 à 12 fr. la pièce. Marché de la Villette du lundi 18 janvier. COTE OFFICIELLE Amenés. Vendus. Invendus. Bœufs 2.673 1.559 114 Vaches 778 740 38 Taureaux 253 244 9 Veaux 1.246 1.196 50 Moutons 18.242 15.742 2.500 Porcs 4.358 4.358 PRIX DU KILOGRAMME AU POIDS NET 1er quai. 2e quai. 3e quai. Prix extrêmes. Bœufs 1.52 1.35 1.20 1.30 à 1.62 Vaches 1.48 1.30 1.10 1.05 1.58 Taureaux 1.30 1.20 1.00 0.90 1.35 Veaux 2.15 1.85 1.55 1.35 2.25 Moutons 2.15 1.90 1.80 1.70 2.20 Porcs 1.26 1.20 1.15 1.10 1.30 Viandes abattues. — Criée du 18 janvier. 1re qualité. 2e qualité. 3e qualité. Bœufs le kilogr. 1.70 à 2.20 1.10 1.66 0.80 à 1.10 Veaux — 1.60 2.06 1.34 1.56 1.20 1.34 Moutons..... — 1.70 2.50 1.30 1.66 1.10 1.20 Porcs entiers — 1.30 1.34 1.24 1.28 1.00 1.20 Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paris. Taureaux.... 43.00 à 45.00 Gros bœufs.. 49.81 50.38 Moy. bœufs.. 48.53 52.25 Petits bœufs. 44.50 48.50 Grosses vaches 48.62 à 49.37 Petites vaches. 46.25 47.95 Gros veaux.... 69.00 69.37 Petits veaux... 95.87 98.87 Suifs et corps gras. — Prix des 100 kilogr. Suif en pains 63.00 — en branches .... 44.10 — à bouche... ...... 73.00 — comestible...... 68.00 — de mouton...... 71.00 Suif d'os pur 5b. 00 — — à la benzine 51.50 Saindoux français.... 132.50 — étrangers... 80.00 Stéarine ............. 102.50 Voici les cours de quelques marchés des départements : Annecy. — Bœufs de pays, 1re qualité, 80 fr.; 2e, 74 fr.; vaches grasses, 1re qualité, 75 fr.; 2e, 73 fr.; vaches maigres, 1re qualité, 68 fr.; 2e, 62 fr.; moutons de pays, 1re qualité, 80 fr.; 2e, 75 fr.; veaux, 1re qualité, 115 fr.; 2e, 100 fr.; porcs, 1re qualité, 95 fr.; 2e, 90 fr., le tout aux 100 kilogr. sur pied. Bordeaux. — Bœufs, 70 à 74 fr.; moutons, 95 à 100 fr. Prix extrêmes : bœufs, 65 à 75 fr.; vaches, 50 à 60 fr.; moutons, 90 à 102 fr. les 50 kilogr.
Prix des 100 kilogr. Suif en pains 63.00 — en branches .... 44.10 — à bouche... ...... 73.00 — comestible...... 68.00 — de mouton...... 71.00 Suif d'os pur 5b. 00 — — à la benzine 51.50 Saindoux français.... 132.50 — étrangers... 80.00 Stéarine ............. 102.50 Voici les cours de quelques marchés des départements : Annecy. — Bœufs de pays, 1re qualité, 80 fr.; 2e, 74 fr.; vaches grasses, 1re qualité, 75 fr.; 2e, 73 fr.; vaches maigres, 1re qualité, 68 fr.; 2e, 62 fr.; moutons de pays, 1re qualité, 80 fr.; 2e, 75 fr.; veaux, 1re qualité, 115 fr.; 2e, 100 fr.; porcs, 1re qualité, 95 fr.; 2e, 90 fr., le tout aux 100 kilogr. sur pied. Bordeaux. — Bœufs, 70 à 74 fr.; moutons, 95 à 100 fr. Prix extrêmes : bœufs, 65 à 75 fr.; vaches, 50 à 60 fr.; moutons, 90 à 102 fr. les 50 kilogr. nets. Porcs, 50 à 54 fr. les 50 kilogr. poids vif; prix extrêmes : 50 à 55 fr. Besançon. — Moutons africains, 105 à 110 fr. les 50 kilogr. poids mort; veaux, 64 à 66 fr.; porcs, 51 à 53 fr. les 50 kilogr. poids vif. Chartres. —Porcs gras, 1.25 à 1.35 le kilogr. net, porcs maigres, 50 à 85 fr.: porcs de lait, 28 à 38 fr. la pièce; veaux gras. 1.85 à 2.20 le kilogr. net; veaux de lait, 30 à 48 fr.; moutons, 10 à 48 fr. la pièce. Dijon. — Bœufs de pays, à 1.30; vaches grasses, 1.20 à 1.40 ; moutons de pays, 1.16 à 2.01 ; veaux, 1.06 à 1.18 ; porcs, 0.90 à 0.94 le kilogr. net. Grenoble. — Bœufs de pays, 140 à 148 fr.; vaches grasses, 120 fr.; moutons de pays, 170 à 193 fr.; viande nette; veaux, 90 à 104 fr.; porcs, 90 à 102 fr. les 100 kilogr. nets. Lyon-Vaise. — Bœufs, 1re qualité, 156 fr.; 2e, 150 fr.; 3e, 140 fr. Prix extrêmes, 120 à 160 fr. les 100 kilogr. Veaux, 1re qualité, 114 fr.; 2e, 110 fr.; 3e, 104 fr. Prix extrêmes : 95 à 115 fr.
à 1.35 le kilogr. net, porcs maigres, 50 à 85 fr.: porcs de lait, 28 à 38 fr. la pièce; veaux gras. 1.85 à 2.20 le kilogr. net; veaux de lait, 30 à 48 fr.; moutons, 10 à 48 fr. la pièce. Dijon. — Bœufs de pays, à 1.30; vaches grasses, 1.20 à 1.40 ; moutons de pays, 1.16 à 2.01 ; veaux, 1.06 à 1.18 ; porcs, 0.90 à 0.94 le kilogr. net. Grenoble. — Bœufs de pays, 140 à 148 fr.; vaches grasses, 120 fr.; moutons de pays, 170 à 193 fr.; viande nette; veaux, 90 à 104 fr.; porcs, 90 à 102 fr. les 100 kilogr. nets. Lyon-Vaise. — Bœufs, 1re qualité, 156 fr.; 2e, 150 fr.; 3e, 140 fr. Prix extrêmes, 120 à 160 fr. les 100 kilogr. Veaux, 1re qualité, 114 fr.; 2e, 110 fr.; 3e, 104 fr. Prix extrêmes : 95 à 115 fr. les 100 kilogr. Porcs, prix extrêmes : 86 à 94 fr. les 100 kilogr. Nantes. — Bœufs, plus haut, 74 fr.; plus bas, 70 fr.; prix moyen, 72 fr. Vaches, plus haut, 72 fr.; plus bas, 68 fr.; prix moyen, 70 fr. Veaux, plus haut, 1.15; plus bas, 1.10; prix moyen, 1.125. Moutons, plus haut, 1.10; plus bas, 1.05; prix moyen, 1.075. Nîmes. — Bœufs, 1re qualité, 138 fr.; 2e, 132 fr.; vaches, 1re qualité, 125 fr.; 2e, 115 fr.; fourniture, 80 à 90 fr. veaux, 85 à 100 fr.; moutons de pays, 190 fr.; moutons africains, 180 fr.; porcs, 104 à 108 fr. les 100 kilogrammes nets. Nancy. — Bœufs, 0.76 à 0.84; vaches, 0.65 à 0.78; taureaux, 0.74 à 0.78, le tout au demi-kilogramme net; veaux, 0.60 à 0.70 le demi-kilogramme poids vif; moutons, 1 fr. à 1.15; porcs, 0.68 à 0.72 le demi-kilogramme net. Rouen. — Veaux, première qualité, 2.10 ; 3e, 1.75. Porcs (avec tête), première qualité, 120 fr.; 3e, 105 fr. Porcs (tête bas), première qualité, 130 fr.; 3e, 110 fr., les 100 kilogrammes. Saint-Etienne. — Bœufs, vaches, taureaux, première qualité, 153 fr.; 2e, 144 fr.; 3e, 130 fr.; moutons, première qualité, 190 fr.; 2e,
moyen, 1.125. Moutons, plus haut, 1.10; plus bas, 1.05; prix moyen, 1.075. Nîmes. — Bœufs, 1re qualité, 138 fr.; 2e, 132 fr.; vaches, 1re qualité, 125 fr.; 2e, 115 fr.; fourniture, 80 à 90 fr. veaux, 85 à 100 fr.; moutons de pays, 190 fr.; moutons africains, 180 fr.; porcs, 104 à 108 fr. les 100 kilogrammes nets. Nancy. — Bœufs, 0.76 à 0.84; vaches, 0.65 à 0.78; taureaux, 0.74 à 0.78, le tout au demi-kilogramme net; veaux, 0.60 à 0.70 le demi-kilogramme poids vif; moutons, 1 fr. à 1.15; porcs, 0.68 à 0.72 le demi-kilogramme net. Rouen. — Veaux, première qualité, 2.10 ; 3e, 1.75. Porcs (avec tête), première qualité, 120 fr.; 3e, 105 fr. Porcs (tête bas), première qualité, 130 fr.; 3e, 110 fr., les 100 kilogrammes. Saint-Etienne. — Bœufs, vaches, taureaux, première qualité, 153 fr.; 2e, 144 fr.; 3e, 130 fr.; moutons, première qualité, 190 fr.; 2e, 185 fr.; 3e, 180 fr.; agneaux, première qualité, 200 fr.; 2e, 190 fr.; 3e, 185 fr.; porcs, première qualité, 104 fr.; 3e, 100 fr., les 100 kilogrammes nets. Veaux, première qualité, 105 fr.; 2e, 100 fr.; 3e, 95 fr., au poids vif sur pied. Vins et spiritueux. — Le sol des vignes étant saturé d'humidité, il est impossible de continuer l'exécution des travaux du vignoble. Les vignerons profitent de cette situation pour donner aux vins les soins qu'ils demandent et notamment pour pratiquer les ouillages. Les affaires commencent à devenir plus actives. Dans le Bordelais, les vins rouges valent 350 à 400 fr. le tonneau ; dans les Pyrénées-Orientales, on cote les vins rouges 2.60 à 2.65 l'hectolitre, par degré d'alcool. Dans la Loire-Inférieure, les vins de Muscadet valent 150 à 200 fr. logés ; ceux de gros plants 70 à 80 fr. nus, le tout à la pièce de 225 litres. Dans l'Hérault, on vend de 23 à 28 fr. l'hectolitre. À la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 42.50 à 42.75 l'hectolitre non logé à l'entrepôt. Ces cours sont en baisse de 1 fr. par hectolitre sur ceux de la semaine dernière. Huiles et tourteaux.