jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
755,240 hectares en 1903. Les cultures d'orge et d'avoine sont réparties de la manière suivante entre les régions. Orge Avoine Orge de Avoine de Régions. d'hiver. printemps. d'hiver. printemps. Hectares. Hectares. Hectares. Hectares. Ire.... 7,619' 220,848 221,440 217,593 2e 36,965 52,494 8,782 1,026,414 3e 1,232 69,064 180 551,687 4e ..... 29,980 43,504 238,303 219,650 5e 29,293 99,138 59,649 602,668 6e 4,697 41,136 8,010 312,475 7e 5,590 2,010 118,545 9,620 Orge Avoine Orge de Avoine de d'hiver. printemps. d'hiver. printemps. Régions. Hectares. Hectares. Hectares. Hectares 8e 6,134 16,157 71,482 87,557 9e 11,677 22,682 69,161 51,102 Corse. 3,400 » 1,200 » Totaux. 136,647 567,033 796,758 3,078,763 Pour l'orge et l'avoine, voici comment se répartissent les notes données aux cultures. ORGE D'HIVER Nombre Superficie de corresNotes départements. pondante, obtenues. hectares 1 950 100 Très bon. 32 72,871 99 à 80 Bon. 27 62,826 79 à 60 Assez bon. 21 départements n'ont pas d'orge d'hiver. ORGE DE PRINTEMPS .3 13,254 100 Très bon. 45 434,402 99 à 80 Bon. 22 91,277 79 à 60 Assez bon. 4 départements ayant ensemencé 28,140 hectares n'ont pas fourni de note, l'orge de printemps n'étant pas encore levée. 13 départements n'ont pas d'orge de printemps. AVOINE D'HIVER 2 18,510 100 Très bon. 36 417,225 99 à 80 Bon. 27 361,023 79 à 60 Assez bon. 22 départements n'ont pas d'avoine d'hiver. AVOINE DE PRINTEMPS 3 100,861 100 Très bon. 52 2,523,927 99 à 80 Bon. 25 448,478 79 à 60 Assez bon. 1 5,500 59 à 50 Passable. 6 départements n'ont pas d'avoine de printemps. Enfin voici le résumé des notes données aux cultures de fourrages et de pommes de terre. FOURRAGE, ANNÉE Nombre Superficie de correspondent, obtenues. hectares 5 66,761 100 Très bon. 48 345,038 99 à 80 Bon. 29 209,519 79 à 60 Assez bon. 1 département, comprenant 15,000 hectares, n'a pas fourni de note, les fourrages n'étant pas encore levés. 3 départements n'ont pas fourni de notes, les semailles étant encore en cours d'exécution. PRAIRIES ARTIFICIELLES 4 158,520 100 Très bon. 52 1,872,697 99 à 80 Bon. 30 836,266 79 à 60 Assez bon. 1
18,510 100 Très bon. 36 417,225 99 à 80 Bon. 27 361,023 79 à 60 Assez bon. 22 départements n'ont pas d'avoine d'hiver. AVOINE DE PRINTEMPS 3 100,861 100 Très bon. 52 2,523,927 99 à 80 Bon. 25 448,478 79 à 60 Assez bon. 1 5,500 59 à 50 Passable. 6 départements n'ont pas d'avoine de printemps. Enfin voici le résumé des notes données aux cultures de fourrages et de pommes de terre. FOURRAGE, ANNÉE Nombre Superficie de correspondent, obtenues. hectares 5 66,761 100 Très bon. 48 345,038 99 à 80 Bon. 29 209,519 79 à 60 Assez bon. 1 département, comprenant 15,000 hectares, n'a pas fourni de note, les fourrages n'étant pas encore levés. 3 départements n'ont pas fourni de notes, les semailles étant encore en cours d'exécution. PRAIRIES ARTIFICIELLES 4 158,520 100 Très bon. 52 1,872,697 99 à 80 Bon. 30 836,266 79 à 60 Assez bon. 1 13,750 59 à 50 Passable. PRAIRIES NATURELLES 8 550,760 100 Très bon. 55 3,693,133 99 à 80 Bon. 24 952,493 79 à 60 Assez bon. POMMES DE TERRE 32 573,761 99 à 80 Bon. 15 219,385 79 à 60 Assez bon. 1 18,500 59 à 50 Passable. 26 départements, comprenant 448,471 hectares, n'ont pas fourni de note, les pommes de terre n'étant pas encore levées. 8 départements, comprenant 165,815 hectares, n'ont pas fourni de note, la plantation des pommes de terre n'étant pas entièrement terminée. 5 départements n'ont fourni ni surface, ni note, la plantation des pommes de terre étant seulement en cours d'exécution. La situation générale est donc bonne. Malheureusement les orages de la semaine dernière qui ont fait tant de victimes à Mamers et causé de grands dégâts en Beauce, dans le Nord et dans la région de l'Ouest, mettent une ombre bien triste à ce tableau. Statistique agricole de la France. Le ministère de l'Agriculture vient de faire paraître la statistique agricole de 1902. Nous en extrayons les chiffres suivants relatifs aux récoltes de céréales : Rendement Etendue moyen ensemencée, Production, par hectare. hectares hectolitres hectolitres Froment 6,563,711 115,530,692 11.60 Méteil 169,192 2,743,703. 16.21 Seigle 1,331,755 16,580,719
448,471 hectares, n'ont pas fourni de note, les pommes de terre n'étant pas encore levées. 8 départements, comprenant 165,815 hectares, n'ont pas fourni de note, la plantation des pommes de terre n'étant pas entièrement terminée. 5 départements n'ont fourni ni surface, ni note, la plantation des pommes de terre étant seulement en cours d'exécution. La situation générale est donc bonne. Malheureusement les orages de la semaine dernière qui ont fait tant de victimes à Mamers et causé de grands dégâts en Beauce, dans le Nord et dans la région de l'Ouest, mettent une ombre bien triste à ce tableau. Statistique agricole de la France. Le ministère de l'Agriculture vient de faire paraître la statistique agricole de 1902. Nous en extrayons les chiffres suivants relatifs aux récoltes de céréales : Rendement Etendue moyen ensemencée, Production, par hectare. hectares hectolitres hectolitres Froment 6,563,711 115,530,692 11.60 Méteil 169,192 2,743,703. 16.21 Seigle 1,331,755 16,580,719 12.45 Orge 693,914 14,182,516 21.30 Avoine 3,882,134 97,596,081 25.46 Sarrasin 560,646 8,942,672 15.95 Maïs 502,612 8,784,469 17.47 MOYENNE DES DIX DERNIÈRES ANNÉES (1893-1902). Froment 6,864,518 114,320,198 16.85 Méteil 231,305 3,692,458 15.94 Seigle 1,469,882 22,059,930 15.00 Orge 818,335 15,243,051 18.62 Avoine 3,905,573 88,018,626 22.53 Sarrasin 577,687 8,805,464 15.24 Maïs 561,257 9,210,664 16.51 Voici quels ont été la production et le rendement moyen, des pommes de terre, des betteraves fourragères, des légumineuses et des divers fourrages : Production Production moyenne Surface totale, par hectare. hectares quintaux quintaux Pommes de terre 1,458,246 111,870,763 76.71 Betteraves fourragères. 533,613 138,216,149 259.51 Haricots 166,537 960,199 5.80 Pois 83,392 534,671 16.01 Production Moyenne Surface totale. par hectare. hectares quintaux quintaux Lentilles 7,631 84,606 11.08 Fèves 70,332 923,820 13.13 Trèfle 1,005,651 38,262,941 38.04 Luzerne 1,012,651 47,208,974 46.66 Sainfoin 114,381 25,971,938 33.53 Graminées 155,872 4,552,519 29.20 Fourrages annuels (t) 617,389 94,613,658 139.16 Prés naturels. 4,555,861 150,338,521 33.00 Herbages et pâtures 2,331,062 43,698,391 18.14 Pacages 1,602,008 9,961,116 6.21 La culture extrêmement réduite des plantes oléagineuses a donné les résultats suivants : Rendement Production moyen totale. par hectare. hectares quintaux quintaux Colza 396,073 388,943 11.09 Navette 7,435 36,489 4.90 Huilette 6,048 62,269 9.20 Cameline 196 1,919 7.37 Le chanvre, cultivé sur
16.51 Voici quels ont été la production et le rendement moyen, des pommes de terre, des betteraves fourragères, des légumineuses et des divers fourrages : Production Production moyenne Surface totale, par hectare. hectares quintaux quintaux Pommes de terre 1,458,246 111,870,763 76.71 Betteraves fourragères. 533,613 138,216,149 259.51 Haricots 166,537 960,199 5.80 Pois 83,392 534,671 16.01 Production Moyenne Surface totale. par hectare. hectares quintaux quintaux Lentilles 7,631 84,606 11.08 Fèves 70,332 923,820 13.13 Trèfle 1,005,651 38,262,941 38.04 Luzerne 1,012,651 47,208,974 46.66 Sainfoin 114,381 25,971,938 33.53 Graminées 155,872 4,552,519 29.20 Fourrages annuels (t) 617,389 94,613,658 139.16 Prés naturels. 4,555,861 150,338,521 33.00 Herbages et pâtures 2,331,062 43,698,391 18.14 Pacages 1,602,008 9,961,116 6.21 La culture extrêmement réduite des plantes oléagineuses a donné les résultats suivants : Rendement Production moyen totale. par hectare. hectares quintaux quintaux Colza 396,073 388,943 11.09 Navette 7,435 36,489 4.90 Huilette 6,048 62,269 9.20 Cameline 196 1,919 7.37 Le chanvre, cultivé sur 21,376 hectares, a produit 156,626 quintaux de filasse et 49,185 quintaux de graine. Pour une superficie à peu près égale (21,996 hectares), le lin a donné 179,730 quintaux de filasse et 114,259 quintaux de graine. Le ministère de l'Agriculture évalue l'étendue des cultures de betterave à sucre en 1902 à 252,592 hectares. Le tabac a occupé 18,144 hectares et le houblon 2,716 hectares. La surface couverte par les vignes est de 1,587,700 hectares. La production des cultures fruitières est exprimée par les chiffres que voici : Quintaux. Quintaux. Amandes 75,387 Pommes et Châtaignes 2,182,531 poires à Citrons 30,961 pommes à Oranges 8,599,027 Noix 331,979 Pommes et Olives 1,334,818 poires à Oranges 13,921 couteau... 650,116 Pêches 160,754 Prunes 332,435 L'horticulture exploite 94,662 hectares et la culture maraîchère 327,987 hectares. Voici enfin le recensement du bétail au 31 décembre 1902, comparé à celui qui a été fait à la même date des deux années précédentes : ESPÈCES 1902 1901 1900 Chevaline 3,028,478 2,926,382 2,903,063 Mulassière 206,127 200,310 205,002 Asine 363,911 354,642 356,239 Bovine 14,928,550 14,673,810 14,520,832 Ovine 18,476,788 19,669,682 20,119,561 Porcine 1,209,114 6,158,198 6,140,405 Caprine 1,532,007 1,529,280 1,557,925 (1) Végetaux, pois, trèfle incarné, etc. Malgré les progrès de l'automobilisme, la population chevaline
252,592 hectares. Le tabac a occupé 18,144 hectares et le houblon 2,716 hectares. La surface couverte par les vignes est de 1,587,700 hectares. La production des cultures fruitières est exprimée par les chiffres que voici : Quintaux. Quintaux. Amandes 75,387 Pommes et Châtaignes 2,182,531 poires à Citrons 30,961 pommes à Oranges 8,599,027 Noix 331,979 Pommes et Olives 1,334,818 poires à Oranges 13,921 couteau... 650,116 Pêches 160,754 Prunes 332,435 L'horticulture exploite 94,662 hectares et la culture maraîchère 327,987 hectares. Voici enfin le recensement du bétail au 31 décembre 1902, comparé à celui qui a été fait à la même date des deux années précédentes : ESPÈCES 1902 1901 1900 Chevaline 3,028,478 2,926,382 2,903,063 Mulassière 206,127 200,310 205,002 Asine 363,911 354,642 356,239 Bovine 14,928,550 14,673,810 14,520,832 Ovine 18,476,788 19,669,682 20,119,561 Porcine 1,209,114 6,158,198 6,140,405 Caprine 1,532,007 1,529,280 1,557,925 (1) Végetaux, pois, trèfle incarné, etc. Malgré les progrès de l'automobilisme, la population chevaline s'est accrue en deux ans de 125,000 têtes. L'effectif des bovidés est aussi en progression constante ; de 1900 à 1902, l'augmentation n'est pas moindre de 407,000 têtes. Le nombre des vaches qui était de 7,819,582 le 31 décembre 1900 et de 8,068,857 le 31 décembre 1901, s'est élevé à 8,317,924 le 31 décembre 1902. La production totale du lait est en sens inverse : 84,452,287 hectolitres en 1900; 78,588,761 hectolitres en 1901 ; 77 millions 241,944 hectolitres en 1902. Pour 498,000 vaches en plus, il y a 7 millions 210,000 hectolitres de lait en moins. Est-ce à la fièvre aphteuse qu'il faut attribuer ce résultat ? Importations de céréales. Les quantités de céréales en grains qui ont été importées au commerce spécial pendant les cinq premiers mois de cette année et de l'année précédente sont indiquées dans le tableau suivant : Cinq premiers Cinq premiers mois 1904. mois 1903. Froment : — — quintaux quintaux Algérie, Tunisie et zone franche 522,019 307,244 Autres provenances 250,040 893,580 Totaux 712,059 1,200,824 Avoine : Algérie et Tunisie 201,985 163,194 Autres provenances 28,239 232,060 Totaux 230,224 395,854 Orge : Algérie et Tunisie 263,406 412,102 Autres provenances 57,002 28,057 Totaux 520,408 440,759 Seigle 1,785
8,317,924 le 31 décembre 1902. La production totale du lait est en sens inverse : 84,452,287 hectolitres en 1900; 78,588,761 hectolitres en 1901 ; 77 millions 241,944 hectolitres en 1902. Pour 498,000 vaches en plus, il y a 7 millions 210,000 hectolitres de lait en moins. Est-ce à la fièvre aphteuse qu'il faut attribuer ce résultat ? Importations de céréales. Les quantités de céréales en grains qui ont été importées au commerce spécial pendant les cinq premiers mois de cette année et de l'année précédente sont indiquées dans le tableau suivant : Cinq premiers Cinq premiers mois 1904. mois 1903. Froment : — — quintaux quintaux Algérie, Tunisie et zone franche 522,019 307,244 Autres provenances 250,040 893,580 Totaux 712,059 1,200,824 Avoine : Algérie et Tunisie 201,985 163,194 Autres provenances 28,239 232,060 Totaux 230,224 395,854 Orge : Algérie et Tunisie 263,406 412,102 Autres provenances 57,002 28,057 Totaux 520,408 440,759 Seigle 1,785 88,658 Maïs 1,106,284 1,093,662 La part du mois de mai dans les importations de froment de provenance autre que l'Algérie, la Tunisie et la zone franche, est de 48,398 quintaux. Le stock de froment dans les entrepôts à la fin du mois de mai 1904 était de 464,554 quintaux. Il y avait, en outre, sur le marché, le 31 mai dernier, 332,230 quintaux de blé provenant d'admissions temporaires restant à apurer. Nomination de professeurs d'agriculture. Par arrêtés du 2 et du 6 juin : M. Lanville (Léon), diplômé de l'École nationale d'agriculture de Grignon, actuellement professeur à l'École pratique d'agriculture de la Yonne, est nommé titulaire de la chaire spéciale d'agriculture de Pontoise (Seine-et-Oise). M. Maynard, professeur de physique et de chimie à l'École pratique d'agriculture de Grandjouan (Loire-Inférieure), a été nommé professeur d'agriculture à l'École pratique de Saint-Sever (Landes), en remplacement de M. Verdié, nommé professeur spécial d'agriculture. M. Pléboux, vétérinaire à Saint-Rémy-de-Provence, a été nommé vétérinaire chargé de cours à l'École pratique d'agriculture d'Avignon (Vaucluse), en remplacement de M. Bertrand, décédé. Communauté autorisée à introduire du cépage de toutes provenances. Par arrêté préfectoral en date du 30 mai 1904, la libre circulation des sarments et plants de vignes
y avait, en outre, sur le marché, le 31 mai dernier, 332,230 quintaux de blé provenant d'admissions temporaires restant à apurer. Nomination de professeurs d'agriculture. Par arrêtés du 2 et du 6 juin : M. Lanville (Léon), diplômé de l'École nationale d'agriculture de Grignon, actuellement professeur à l'École pratique d'agriculture de la Yonne, est nommé titulaire de la chaire spéciale d'agriculture de Pontoise (Seine-et-Oise). M. Maynard, professeur de physique et de chimie à l'École pratique d'agriculture de Grandjouan (Loire-Inférieure), a été nommé professeur d'agriculture à l'École pratique de Saint-Sever (Landes), en remplacement de M. Verdié, nommé professeur spécial d'agriculture. M. Pléboux, vétérinaire à Saint-Rémy-de-Provence, a été nommé vétérinaire chargé de cours à l'École pratique d'agriculture d'Avignon (Vaucluse), en remplacement de M. Bertrand, décédé. Communauté autorisée à introduire du cépage de toutes provenances. Par arrêté préfectoral en date du 30 mai 1904, la libre circulation des sarments et plants de vignes de toutes provenances est autorisée sur le territoire de la commune de Saint-Martin-d'Oney, canton et arrondissement de Mont-de-Marsan, département des Landes. Les vins français en Autriche-Hongrie. Les mistelles étrangères. Dans son assemblée générale du 11 juin, la Société agricole, scientifique et littéraire des Pyrénées-Orientales, présidée par M. P. Auriel, a émis les vœux suivants concernant l'exportation des vins français en Autriche-Hongrie et l'importation des mistelles étrangères. 1. Exportation des vins français en Autriche-Hongrie. La Société agricole des Pyrénées-Orientales, Considérant que le traité de commerce entre l'Italie et l'Autriche-Hongrie a été dénoncé; que la « Clausola », clause qui assurait un traitement de faveur aux vins italiens importés en Autriche et était absolument contraire à la convention commerciale par laquelle les produits français jouissent en Autriche du traitement de la nation la plus favorisée, a disparu; Que les vins du Roussillon, pouvant ainsi lutter à armes égales avec les vins italiens, trouveront en Autriche-Hongrie un important écoulement que leur assureront et leur haut degré et leurs qualités constitutives; Que l'Italie, cherchant à obtenir le maintien de la clause qui lui assurait un traitement de faveur, fait tous ses efforts pour amener la France à renoncer au droit qu'elle a toujours revendiqué
émis les vœux suivants concernant l'exportation des vins français en Autriche-Hongrie et l'importation des mistelles étrangères. 1. Exportation des vins français en Autriche-Hongrie. La Société agricole des Pyrénées-Orientales, Considérant que le traité de commerce entre l'Italie et l'Autriche-Hongrie a été dénoncé; que la « Clausola », clause qui assurait un traitement de faveur aux vins italiens importés en Autriche et était absolument contraire à la convention commerciale par laquelle les produits français jouissent en Autriche du traitement de la nation la plus favorisée, a disparu; Que les vins du Roussillon, pouvant ainsi lutter à armes égales avec les vins italiens, trouveront en Autriche-Hongrie un important écoulement que leur assureront et leur haut degré et leurs qualités constitutives; Que l'Italie, cherchant à obtenir le maintien de la clause qui lui assurait un traitement de faveur, fait tous ses efforts pour amener la France à renoncer au droit qu'elle a toujours revendiqué de voir les vins d'origine française soumis au même traitement douanier que les vins italiens à leur entrée en Autriche-Hongrie; Demande à nos représentants au Parlement d'intervenir auprès du Gouvernement pour qu'il ne prenne pas envers l'Italie des engagements préjudiciables aux intérêts des viticulteurs du Roussillon. II. Importation des mistelles étrangères. La Société agricole des Pyrénées-Orientales : Considérant que des quantités considérables de mistelles étrangères, mélange de moût de raisins secs de Grèce et d'alcool allemand, sont vendus sur nos marchés à des prix inférieurs à nos mistelles indigènes, mélange de moût de raisins frais français et d'alcool français; Que, s'il en est ainsi, c'est que ces mistelles ne sont frappées en France que du droit ordinaire s'appliquant aux vins étrangers (12 fr. par hectolitre), au lieu de supporter le droit de 23 fr. 50 prévu pour les mistelles par nos tarifs douaniers; Qu'ainsi, et nos tarifs de douane et les dispositions les plus formelles de notre législation intérieure sont méconnus; Demande à nos représentants au Parlement d'intervenir avec énergie auprès du Gouvernement pour qu'il mette immédiatement un terme à cette violation flagrante des règlements en vigueur. Congrès national d'hygiène sociale. L'Alliance d'hygiène sociale a été constituée l'hiver dernier, sous
étrangères. La Société agricole des Pyrénées-Orientales : Considérant que des quantités considérables de mistelles étrangères, mélange de moût de raisins secs de Grèce et d'alcool allemand, sont vendus sur nos marchés à des prix inférieurs à nos mistelles indigènes, mélange de moût de raisins frais français et d'alcool français; Que, s'il en est ainsi, c'est que ces mistelles ne sont frappées en France que du droit ordinaire s'appliquant aux vins étrangers (12 fr. par hectolitre), au lieu de supporter le droit de 23 fr. 50 prévu pour les mistelles par nos tarifs douaniers; Qu'ainsi, et nos tarifs de douane et les dispositions les plus formelles de notre législation intérieure sont méconnus; Demande à nos représentants au Parlement d'intervenir avec énergie auprès du Gouvernement pour qu'il mette immédiatement un terme à cette violation flagrante des règlements en vigueur. Congrès national d'hygiène sociale. L'Alliance d'hygiène sociale a été constituée l'hiver dernier, sous la présidence de M. Casimir-Perier, pour lutter contre les maladies sociales, la tuberculose, l'alcoolisme, les maladies de la première enfance. Elle prend sous son patronage le premier Congrès national d'hygiène sociale, qui aura lieu à Arras du 20 au 24 juillet prochain. Les questions qui seront traitées à ce Congrès sont inscrites sous trois titres : eaux résiduaires, puériculture, tuberculose. On discutera notamment les rapports de : MM. Calmette, directeur de l'Institut Pasteur de Lille : L'épuration biologique des eaux résiduaires ; Bodin et Vie L'épuration des eaux résiduaires de sucreries ; Georges Maire, avocat à Avesnes : L'état de la législation relative aux eaux résiduaires ; Bordas, assistant au Collège de France : Le lait et ses falsifications ; Montsarrat, vétérinaire départemental La production industrielle du lait destiné à l'alimentation des enfants ; Bonn, directeur du Laboratoire municipal de Lille : Les expertises judiciaires relatives au lait ; Ausset, professeur à la Faculté de médecine de Lille : L'organisation des consultations de nourrissons et gouttes de lait et les résultats obtenus dans la région du Nord ; Foubert, fondateur de la Mutualité maternelle de Lille : La mutualité maternelle et son organisation pratique ; Leune, inspecteur d'Académie à Arras
sont inscrites sous trois titres : eaux résiduaires, puériculture, tuberculose. On discutera notamment les rapports de : MM. Calmette, directeur de l'Institut Pasteur de Lille : L'épuration biologique des eaux résiduaires ; Bodin et Vie L'épuration des eaux résiduaires de sucreries ; Georges Maire, avocat à Avesnes : L'état de la législation relative aux eaux résiduaires ; Bordas, assistant au Collège de France : Le lait et ses falsifications ; Montsarrat, vétérinaire départemental La production industrielle du lait destiné à l'alimentation des enfants ; Bonn, directeur du Laboratoire municipal de Lille : Les expertises judiciaires relatives au lait ; Ausset, professeur à la Faculté de médecine de Lille : L'organisation des consultations de nourrissons et gouttes de lait et les résultats obtenus dans la région du Nord ; Foubert, fondateur de la Mutualité maternelle de Lille : La mutualité maternelle et son organisation pratique ; Leune, inspecteur d'Académie à Arras : La lutte antituberculeuse et l'enseignement ; Le Dr Malvoz, directeur de l'Institut bactériologique de la province de Liège : La lutte antituberculeuse et l'initiative des mutualités belges ; Edouard Fuster, secrétaire général de l'Alliance d'hygiène sociale : La lutte antituberculeuse et l'assurance ouvrière. Le congrès tiendra six séances présidées alternativement par MM. Vincent, préfet du Nord; Van Cauwenberghe, maire de Saint-Pol; Duréault, préfet du Pas-de-Calais; Calmette, directeur de l'Institut Pasteur de Lille; Georges Vibert, conseiller à la Cour de Douai ; la dernière sera présidée par M. Casimir-Perier. Les séances seront entrecoupées de visites à l'exposition d'hygiène sociale, à l'Institut Pasteur de Lille, au dispensaire Emile Roux, à la goutte de lait de Saint-Pol-sur-Mer, au sanatorium de Zuytdorp, etc. Le secrétariat du congrès est établi provisoirement à l'Institut Pasteur, boulevard Louis XIV, à Lille. Comité du vin de Bourgogne à Beaune (Côte-d'Or). Les membres fondateurs de ce Comité se proposent de défendre les positions acquises sur le marché mondial par les vins de Bourgogne, grâce aux efforts de plusieurs générations. Convaincus par une longue expérience de la solidarité d'intérêts qui existe entre les producteurs et les négociants, ils font appel à tous les intéressés pour réaliser une publicité efficace,