jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
d'humidité du champ d'épandage sont sans doute particulièrement favorables au développement du champignon qui occasionne la hernie du chou. Cet exemple n'en montre pas moins, pour les cultures d'épandage, que si les lois générales de l'alternance dans les récoltes peuvent être transgressées impunément en ce qui concerne la nourriture des plantes et le développement des herbes salissantes, dont les sarclages fréquents viennent à bout, il n'en est pas de même pour l'envahissement des parasites animaux et végétaux. Dans ces milieux culturaux, il semble que le seul envahissement des parasites constitue une entrave suffisante à la permanence d'une récolte sans alternance suffisante. Ce qui se produit, à ce point de vue, pour la culture des choux, dans les champs d'épandage, s'observe aussi pour les cultures de pommes de terre et d'artichauts. La culture du riz en France. M. Maurice L. de Vilmorin communique une lettre fort intéressante du marquis d'Andigné sur la culture du riz dans les terres salées de la Camargue. Cette culture constitue la façon la plus avantageuse d'abaisser le taux de salure des terrains de la Camargue; elle nécessite, en effet, le séjour de l'eau pendant cent vingt jours sur le terrain qui est en outre enrichi d'une quantité d'humus telle que le sol ainsi amendé devient propre à toute autre culture. Grâce aux travaux et recherches des riziers méridionales qui se sont préoccupées d'améliorer la culture du riz autour de Marseille, celle-ci semble devoir entrer aujourd'hui dans une période de prospérité. Au lieu de l'ancienne semence dite de Bertone, jusqu'ici seule employée, et dont la production suffisait à peine à payer la part des frais de mise en valeur des terrains, on sème le Ranghino qui peut donner de 20 à 25 quintaux d'un riz de valeur sensiblement supérieure. Le marquis d'Andigné compte cette année étendre ses rizières en Camargue sur 50 hectares. Élection d'un membre associé étranger. M. Howard est élu par 46 voix sur 50 votants membre associé étranger dans la section d'histoire naturelle agricole. Séance du 23 mars 1904. — Présidence de M. Teisserenc de Bort. La destruction des campagnols et des rats. M.
quantité d'humus telle que le sol ainsi amendé devient propre à toute autre culture. Grâce aux travaux et recherches des riziers méridionales qui se sont préoccupées d'améliorer la culture du riz autour de Marseille, celle-ci semble devoir entrer aujourd'hui dans une période de prospérité. Au lieu de l'ancienne semence dite de Bertone, jusqu'ici seule employée, et dont la production suffisait à peine à payer la part des frais de mise en valeur des terrains, on sème le Ranghino qui peut donner de 20 à 25 quintaux d'un riz de valeur sensiblement supérieure. Le marquis d'Andigné compte cette année étendre ses rizières en Camargue sur 50 hectares. Élection d'un membre associé étranger. M. Howard est élu par 46 voix sur 50 votants membre associé étranger dans la section d'histoire naturelle agricole. Séance du 23 mars 1904. — Présidence de M. Teisserenc de Bort. La destruction des campagnols et des rats. M. Marsais, dans un rapport des plus documentés, expose l'état actuel des expériences poursuivies par l'Institut Pasteur et le ministère de l'Agriculture, à l'aide du procédé Danysz, pour la destruction des campagnols et des rats (voir le numéro du Journal du 3 mars dernier, chronique et article de M. S. Guéraud de Laharpe). L'Institut Pasteur va être en mesure de préparer 4,000 litres par jour de bouillon de culture; par conséquent la lutte contre ces terribles rongeurs va pouvoir se poursuivre non seulement dans la Charente, mais la Charente Inférieure, la Marne, la Vienne, etc., où malheureusement ils sont aussi en grand nombre. Au lieu de pain, la Commission a reconnu les avantages de l'avoine concassée qui est imprégnée plus uniformément du virus. Dans la Charente, les expériences sont on ne peut plus concluantes: destruction complète des campagnols, innocuité absolue du virus pour l'homme et les animaux domestiques, dépense faible pour le traitement, mais nécessité d'une action commune. Le Parlement a voté un crédit pour pourvoir aux frais de la lutte contre les petits rongeurs des champs. Cela permettra de continuer et de multiplier les expériences dans d'autres conditions de sol, de climat, à d'autres époques de l'année. MM. Pinnilieux et
de Laharpe). L'Institut Pasteur va être en mesure de préparer 4,000 litres par jour de bouillon de culture; par conséquent la lutte contre ces terribles rongeurs va pouvoir se poursuivre non seulement dans la Charente, mais la Charente Inférieure, la Marne, la Vienne, etc., où malheureusement ils sont aussi en grand nombre. Au lieu de pain, la Commission a reconnu les avantages de l'avoine concassée qui est imprégnée plus uniformément du virus. Dans la Charente, les expériences sont on ne peut plus concluantes: destruction complète des campagnols, innocuité absolue du virus pour l'homme et les animaux domestiques, dépense faible pour le traitement, mais nécessité d'une action commune. Le Parlement a voté un crédit pour pourvoir aux frais de la lutte contre les petits rongeurs des champs. Cela permettra de continuer et de multiplier les expériences dans d'autres conditions de sol, de climat, à d'autres époques de l'année. MM. Pinnilieux et Viger insistent sur ce point. Le crédit doit être accordé en vue des expériences uniquement, car l'Etat ne saurait intervenir dans les dépenses nécessitées pour combattre les différents ennemis parasites végétaux et animaux des plantes. M. J. Bénard après avoir retracé les ravages actuels des mulots dans les champs de certaines de nos régions agricoles et indiqué les moyens dont on s'est servi pour les combattre, rappelle que ces invasions sont pour ainsi dire périodiques, et que heureusement ces rongeurs disparaissent pour ainsi dire presque totalement quelque temps après. M. Scribaux rappelle que dès 1892, dans le numéro du Journal d'agriculture pratique du 10 novembre, il signalait les résultats obtenus dans la plaine de Larissa en Thessalie, par M. Löffler qui venait de découvrir un organisme, le Baccille typhi murium capable de déterminer chez les souris une maladie mortelle. Sur les conseils de Pasteur, le gouvernement grec confia à M. Löffler la mission d'organiser la destruction des souris qui menaçaient d'anéantir complètement les récoltes en Thessalie. Le succès fut complet. À la Station d'essais de semences, dès cette époque, M. Schribaux suivit cette question de près. M. Sagnier ajoute que le virus de M. Löffler se vend partout en Europe,
certaines de nos régions agricoles et indiqué les moyens dont on s'est servi pour les combattre, rappelle que ces invasions sont pour ainsi dire périodiques, et que heureusement ces rongeurs disparaissent pour ainsi dire presque totalement quelque temps après. M. Scribaux rappelle que dès 1892, dans le numéro du Journal d'agriculture pratique du 10 novembre, il signalait les résultats obtenus dans la plaine de Larissa en Thessalie, par M. Löffler qui venait de découvrir un organisme, le Baccille typhi murium capable de déterminer chez les souris une maladie mortelle. Sur les conseils de Pasteur, le gouvernement grec confia à M. Löffler la mission d'organiser la destruction des souris qui menaçaient d'anéantir complètement les récoltes en Thessalie. Le succès fut complet. À la Station d'essais de semences, dès cette époque, M. Schribaux suivit cette question de près. M. Sagnier ajoute que le virus de M. Löffler se vend partout en Europe, dans les pharmacies (sauf en France où la vente en est interdite), et donne d'excellent résultats. M. Bouvier en conclut: puisque le virus Danysz a pour point de départ le virus Löffler, les expériences s'étendent beaucoup plus loin que la France et ont une portée d'autant plus grande. — Il est procédé à l'élection de deux correspondants. M. Georges Poirault est élu correspondant national dans la section des cultures spéciales; M. Cholodchowsky correspondant étranger dans la section d'histoire naturelle agricole. H. HITTER. NOTES DE LA STATION VITICOLE DE COGNAC LES PLEURS DE LA VIGNE. — BADIGEONNAGE DES SOUCHES AU SULFATE DE FER Le premier phénomène de végétation de la vigne vient de se manifester par l'apparition des pleurs. Il semble résulter de nos observations que chaque cépage exige une température déterminée du sol pour que l'écoulement des pleurs se produise. Cette température varie entre 10°.2 et 14 degrés, suivant les variétés. L'époque qui sépare le moment où la vigne commence à pleurer et celui où elle débourre, varie entre vingt et trente jours suivant les conditions de milieu. Si les vignes ont été taillées dans le courant de l'hiver, les sections de taille desséchées à la surface ne laissent échapper
est procédé à l'élection de deux correspondants. M. Georges Poirault est élu correspondant national dans la section des cultures spéciales; M. Cholodchowsky correspondant étranger dans la section d'histoire naturelle agricole. H. HITTER. NOTES DE LA STATION VITICOLE DE COGNAC LES PLEURS DE LA VIGNE. — BADIGEONNAGE DES SOUCHES AU SULFATE DE FER Le premier phénomène de végétation de la vigne vient de se manifester par l'apparition des pleurs. Il semble résulter de nos observations que chaque cépage exige une température déterminée du sol pour que l'écoulement des pleurs se produise. Cette température varie entre 10°.2 et 14 degrés, suivant les variétés. L'époque qui sépare le moment où la vigne commence à pleurer et celui où elle débourre, varie entre vingt et trente jours suivant les conditions de milieu. Si les vignes ont été taillées dans le courant de l'hiver, les sections de taille desséchées à la surface ne laissent échapper au printemps que très peu de liquide. Par contre, les plaies fraîchement exécutées peuvent laisser écouler jusqu'à 2,5 et 10 litres de pleurs. Bien que la richesse de ce liquide en éléments fertilisants ne soit pas très élevée, comme le prouvent les recherches de Neubauer, il y a néanmoins élimination d'une certaine quantité de principes utiles, dont il est bon d'éviter la perte. Dans les vignes exposées aux gelées printanières, il vaut encore mieux ne pas se préoccuper de l'écoulement des pleurs et pratiquer la taille tardivement ou en deux fois (fiançailles ou espoudanage). Sans attendre le développement des premiers bourgeons, dont la suppression affaiblirait la souche, une taille exécutée un peu avant le départ de la végétation provoque généralement un retard suffisant. Dans mes champs d'expériences j'en ai eu de fréquents exemples. Le badigeonnage complet des souches avec une solution de sulfate de fer (30 kilogr. de sulfate de fer pour 100 litres d'eau), peut retarder la végétation de six, huit et même douze et quinze jours. C'est une opération peu coûteuse, qui s'exécute rapidement lorsque les vignes sont taillées, et dont les effets ne peuvent être que très heureux, non seulement en retardant la végétation, mais en détruisant,
d'une certaine quantité de principes utiles, dont il est bon d'éviter la perte. Dans les vignes exposées aux gelées printanières, il vaut encore mieux ne pas se préoccuper de l'écoulement des pleurs et pratiquer la taille tardivement ou en deux fois (fiançailles ou espoudanage). Sans attendre le développement des premiers bourgeons, dont la suppression affaiblirait la souche, une taille exécutée un peu avant le départ de la végétation provoque généralement un retard suffisant. Dans mes champs d'expériences j'en ai eu de fréquents exemples. Le badigeonnage complet des souches avec une solution de sulfate de fer (30 kilogr. de sulfate de fer pour 100 litres d'eau), peut retarder la végétation de six, huit et même douze et quinze jours. C'est une opération peu coûteuse, qui s'exécute rapidement lorsque les vignes sont taillées, et dont les effets ne peuvent être que très heureux, non seulement en retardant la végétation, mais en détruisant, sinon la totalité, du moins beaucoup d'insectes et cryptogames abrités sous les écorces. Ces badigeonnages, pour provoquer un sérieux retard de la végétation, doivent s'exécuter le plus tard possible. Appliqués à l'automne, ils produisent un effet contraire. Enfin, il résulte de nos essais que la solution de sulfate de fer ne détruit pas les yeux de la vigne, même si quelques-uns de ces derniers ont commencé à s'ouvrir. Pour les vins, c'est le moment de terminer les soutirages de printemps. J.-M. GUILLOUX, Directeur de la Station viticole de Cognac. Cognac, le 31 mars 1904. CORRESPONDANCE — M. A. (Eure). — Vous nous demandez quelle est l'espèce de pomme de terre la plus recommandable pour la grande culture. Dans le journal du 18 février 1904, nous avons rendu compte de la communication de M. de Vilmorin à la Société d'agriculture, précisément sur ce sujet (p. 228). Professeur Mørker, Richter's Imperator, Géante bleue, sont de très bonnes variétés dont il est facile de se procurer des semences et qui donnent de gros rendements; les tubercules en sont recherchés pour la féculerie et l'alimentation du bétail. Si vous voulez cultiver la pomme de terre pour l'exportation en Angleterre, il est nécessaire de planter
ne détruit pas les yeux de la vigne, même si quelques-uns de ces derniers ont commencé à s'ouvrir. Pour les vins, c'est le moment de terminer les soutirages de printemps. J.-M. GUILLOUX, Directeur de la Station viticole de Cognac. Cognac, le 31 mars 1904. CORRESPONDANCE — M. A. (Eure). — Vous nous demandez quelle est l'espèce de pomme de terre la plus recommandable pour la grande culture. Dans le journal du 18 février 1904, nous avons rendu compte de la communication de M. de Vilmorin à la Société d'agriculture, précisément sur ce sujet (p. 228). Professeur Mørker, Richter's Imperator, Géante bleue, sont de très bonnes variétés dont il est facile de se procurer des semences et qui donnent de gros rendements; les tubercules en sont recherchés pour la féculerie et l'alimentation du bétail. Si vous voulez cultiver la pomme de terre pour l'exportation en Angleterre, il est nécessaire de planter les variétés recherchées sur le marché de Londres: Early rose, Royale, Flocon de neige, etc., et comme variété de plus grand rendement, moins fine comme goût, mais encore de bonne vente, Fin de siècle qui remplace avantageusement l'ancienne variété Magnum bonum. Dans de bonnes conditions culturales: terre profonde labourée avant l'hiver, fumure abondante, tubercules de semence de choix, vous pouvez en obtenir de 15,000 à 25,000 kilogr. à l'hectare. Pour le bénéfice à retirer, vous seul pouvez calculer votre prix de revient. — Voici enfin des adresses de commissionnaires de légumes en Angleterre, auxquels vous pourriez vous adresser: Bell Joly, Covent Garden Market, London W.C.; Webster Rob 104, Commercial Street, London N.E.; Bath J. H., Borough Market, S. E. London; Figges, John, même adresse. — N° 10182 (Espagne). — Les machines à préparer la filasse de lin ne se fabriquent plus que sur commande et pour les grandes usines. — No6209 (Aube). — Oui, depuis longtemps les distributeurs d'engrais sont d'un usage très pratique et vous les trouvez dans toutes les exploitations améliorées. — N° 7784 (Dordogne). — Il est impossible de donner une indication précise sur le choix des porte-greffes à adopter dans un terrain, sans en connaître au
l'hiver, fumure abondante, tubercules de semence de choix, vous pouvez en obtenir de 15,000 à 25,000 kilogr. à l'hectare. Pour le bénéfice à retirer, vous seul pouvez calculer votre prix de revient. — Voici enfin des adresses de commissionnaires de légumes en Angleterre, auxquels vous pourriez vous adresser: Bell Joly, Covent Garden Market, London W.C.; Webster Rob 104, Commercial Street, London N.E.; Bath J. H., Borough Market, S. E. London; Figges, John, même adresse. — N° 10182 (Espagne). — Les machines à préparer la filasse de lin ne se fabriquent plus que sur commande et pour les grandes usines. — No6209 (Aube). — Oui, depuis longtemps les distributeurs d'engrais sont d'un usage très pratique et vous les trouvez dans toutes les exploitations améliorées. — N° 7784 (Dordogne). — Il est impossible de donner une indication précise sur le choix des porte-greffes à adopter dans un terrain, sans en connaître au préalable la teneur en calcaire. Selon en effet que cet élément est plus ou moins abondant, la nature des vignes américaines utilisées comme porte-greffes devra varier. Avant de procéder à une plantation, il est donc nécessaire de prélever sur le terrain des échantillons de terre que l'on soumettra à l'analyse calcimétrique. Il importe que ces échantillons représentent bien l'image exacte du sol, et par conséquent ils doivent être pris avec quelques précautions. Voici comment on procède : Après avoir nettoyé la surface du sol des herbes et des débris qui la salissent, on creuse jusqu'au sous-sol, ou jusqu'à 30 ou 35 centimètres si le sous-sol est très profond, une tranchée dont une des parois est verticale. On nettoie bien le fond de la tranchée, puis avec un instrument approprié on fait tomber tout le long de la paroi verticale, depuis la surface jusqu'au fond du trou, une bande de terre d'épaisseur et de largeur uniformes. On mélange intimement à la main la terre ainsi détachée et on en prélève une petite poignée (50 à 100 grammes environ) qui forme l'échantillon. Si le sol est profond (30 centimètres et plus) on ne prend qu'un seul échantillon. Si le sol est superficiel
calcimétrique. Il importe que ces échantillons représentent bien l'image exacte du sol, et par conséquent ils doivent être pris avec quelques précautions. Voici comment on procède : Après avoir nettoyé la surface du sol des herbes et des débris qui la salissent, on creuse jusqu'au sous-sol, ou jusqu'à 30 ou 35 centimètres si le sous-sol est très profond, une tranchée dont une des parois est verticale. On nettoie bien le fond de la tranchée, puis avec un instrument approprié on fait tomber tout le long de la paroi verticale, depuis la surface jusqu'au fond du trou, une bande de terre d'épaisseur et de largeur uniformes. On mélange intimement à la main la terre ainsi détachée et on en prélève une petite poignée (50 à 100 grammes environ) qui forme l'échantillon. Si le sol est profond (30 centimètres et plus) on ne prend qu'un seul échantillon. Si le sol est superficiel il est bon d'en prendre deux séparément, l'un représentant le sol, le second, le sous-sol. On les conserve à part et on note la profondeur du sol. Lorsque le terrain est uniforme sur toute sa surface, on peut se contenter d'une seule prise d'échantillon, mais si à l'œil on observe une différence d'aspect, il est nécessaire de répéter l'opération aux deux bouts et au milieu de la pièce, ou mieux encore en chaque point où la nature du sol varie. Ces divers échantillons ne doivent dans aucun cas être mélangés entre eux, ils sont tous reçueillis à part et reçoivent chacun un numéro d'ordre ou une indication qui permettra de retrouver plus tard leur emplacement sur le terrain. Si vous voulez prendre sur vos pièces à planter des échantillons de la façon ci-dessus indiquée et faire doser le calcaire, nous pourrons alors vous renseigner exactement sur le porte-greffe à adopter. — (J. M. G.) M. J. P. (Paris). — Le beurre que vous faites pendant l'été est bon, mais celui qui est fabriqué en hiver, alors que les vaches ne sortent que pour aller à l'abreuvoir, a un mauvais goût. Ce défaut tient probablement au régime alimentaire des animaux, peut-être
une différence d'aspect, il est nécessaire de répéter l'opération aux deux bouts et au milieu de la pièce, ou mieux encore en chaque point où la nature du sol varie. Ces divers échantillons ne doivent dans aucun cas être mélangés entre eux, ils sont tous reçueillis à part et reçoivent chacun un numéro d'ordre ou une indication qui permettra de retrouver plus tard leur emplacement sur le terrain. Si vous voulez prendre sur vos pièces à planter des échantillons de la façon ci-dessus indiquée et faire doser le calcaire, nous pourrons alors vous renseigner exactement sur le porte-greffe à adopter. — (J. M. G.) M. J. P. (Paris). — Le beurre que vous faites pendant l'été est bon, mais celui qui est fabriqué en hiver, alors que les vaches ne sortent que pour aller à l'abreuvoir, a un mauvais goût. Ce défaut tient probablement au régime alimentaire des animaux, peut-être aussi à la mauvaise odeur de l'étable. À vous de rechercher d'où peut provenir cet accident. NI 6859 (Nantes). Vous demandez où l'on peut se procurer quelques kilogrammes de topinambours améliorés de M. P. Ammann. La dernière récolte de ces topinambours a été entièrement employée à des expériences nouvelles, et il est actuellement impossible de s'en procurer. — (P. A.) N° 7860 (Tarn). — Il nous est absolument impossible de vous indiquer, même approximativement, ce que peut valoir la forêt en montagne, que vous vous proposez de vendre à l'État. — Adressez-vous à l'inspecteur des forêts dans le service duquel est située la forêt dont il s'agit. NI 9186 (Paris). — Vous êtes propriétaire de domaines dans des communes que vous n'habitez pas ; la nouvelle loi sur la taxe vicinale vient d'y être appliquée. Vos fermiers, qui jouissent d'un cheptel animal, en partie à vous, ont accepté par bail la clause qui les oblige de faire les prestations en nature. Vous demandez si le propriétaire peut faire appliquer par son fermier la disposition de la nouvelle loi, qui permet de se libérer en nature de la taxe vicinale. Vous avez des puits dans des domaines. Vous demandez si le
il est actuellement impossible de s'en procurer. — (P. A.) N° 7860 (Tarn). — Il nous est absolument impossible de vous indiquer, même approximativement, ce que peut valoir la forêt en montagne, que vous vous proposez de vendre à l'État. — Adressez-vous à l'inspecteur des forêts dans le service duquel est située la forêt dont il s'agit. NI 9186 (Paris). — Vous êtes propriétaire de domaines dans des communes que vous n'habitez pas ; la nouvelle loi sur la taxe vicinale vient d'y être appliquée. Vos fermiers, qui jouissent d'un cheptel animal, en partie à vous, ont accepté par bail la clause qui les oblige de faire les prestations en nature. Vous demandez si le propriétaire peut faire appliquer par son fermier la disposition de la nouvelle loi, qui permet de se libérer en nature de la taxe vicinale. Vous avez des puits dans des domaines. Vous demandez si le propriétaire est obligé de les faire curer toutes les fois que le fermier le demande, — et si ce fermier doit les rendre propres à sa sortie. 1° La réponse à la première question sera donnée dans un second article sur les prestations et la taxe vicinale qui paraîtra la semaine prochaine. 2° Aux termes de l'article 1756 du Code civil, le curage des puits est à la charge du bailleur, s'il n'y a clause contraire. Il va de soi, d'ailleurs, que le curage n'est obligatoire pour le bailleur qu'autant qu'il est nécessaire et non pas toutes les fois que le fermier le demande. — Le fermier n'ayant pas à s'occuper du puits ne doit pas le rendre propre. Mais il ne peut s'en servir que normalement sous peine de dommages-intérêts envers le bailleur. — (G. E.) N° 6558 (Gard). — Nous ne savons pas où vous pourriez vous procurer les deux appareils en question, qui très probablement ne se fabriquent plus. Vous trouverez dans le rapport sur le concours de Sfax, n° 8 du 25 février 1904, page 256, la description et le dessin d'un laveur décanteur pour huile d'olives ; l'appareil est fabriqué par M. Joachim Moncada, de