jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
20.50 à 21 fr.; blé blanc d'Auvergne 20.50 à 20.75; blé rouge glacé de même provenance 19.75 à 20 fr., en gares de Clermont, Gannat, Riom et Issoire; blé de la Drôme 21 à 21.50, en gares de Valence et des environs; blé tuzelo de Vaucluse 22 à 22.25; blé saissette 21.25 à 21.75; blé buisson 19.75 à 20 fr.; blé aubaine 19.50 à 19.75, en gares d'Avignon et autres de Vaucluse; blé tuzelle blanche et tuzelle rousse du Gard 22.50; blé aubaine rousse 20.50 à 20.75, en gares de Nîmes et des environs. Les cours des seigles ont varié entre 14.50 et 15 fr. les 100 kilogr. Les cours des avoines ne se sont pas sensiblement modifiés et rien ne fait prévoir une hausse. On a coté aux 100 kilogr. : les avoines noires du rayon de Lyon 14.75; les grises 13.75 à 14.25; les avoines noires de Bourgogne 14.25 ; les grises 13.15; les blanches 13.50; les avoines de la Drôme 14 à 14.15; du Bourbonnais et de la Nièvre 14.30 à 14.90. Les cours des orges ont dénoté de la faiblesse. On a payé les orges du Puy 15.75 à 19 fr.; d'Issoire 16 à 18 fr.; de Clermont 16 à 17.25; de Bourgogne 14 à 16.25; du Dauphiné 15 à 16.50, les 100 kilogr. A Bordeaux, les cours du blé ont subi une hausse de 0.25 par quintal. On a payé les blés de pays 21 à 21.25; ceux de la Vendée et du Centre 21.25 à 21.30. On a coté l'avoine grise de Bretagne 13.50 à 14.50; du Poitou 15 à 15.25 le quintal. Marché de Paris. — Au marché de Paris du mercredi 10 février, les cours des blés ont subi une hausse de 0.25 par 100 kilogr. On a coté le quintal de blé rendu en gares de Paris : blé de choix 21.50; blé de belle qualité 21.25; blé roux de qualité moyenne 20.75 à 21 fr.; blé roux de qualité ordinaire 20.25 à 20.75 et blés blancs 21 à 21.50. Les seigles se sont vendus 14.75 les 100 kilogr. Les cours
de Clermont 16 à 17.25; de Bourgogne 14 à 16.25; du Dauphiné 15 à 16.50, les 100 kilogr. A Bordeaux, les cours du blé ont subi une hausse de 0.25 par quintal. On a payé les blés de pays 21 à 21.25; ceux de la Vendée et du Centre 21.25 à 21.30. On a coté l'avoine grise de Bretagne 13.50 à 14.50; du Poitou 15 à 15.25 le quintal. Marché de Paris. — Au marché de Paris du mercredi 10 février, les cours des blés ont subi une hausse de 0.25 par 100 kilogr. On a coté le quintal de blé rendu en gares de Paris : blé de choix 21.50; blé de belle qualité 21.25; blé roux de qualité moyenne 20.75 à 21 fr.; blé roux de qualité ordinaire 20.25 à 20.75 et blés blancs 21 à 21.50. Les seigles se sont vendus 14.75 les 100 kilogr. Les cours des avoines se sont peu modifiés; cependant, la tendance a été ferme. On a payé les avoines noires de choix 15.25 à 15.50 ; celles de belle qualité 14.75 à 15 fr. ; les avoines noires ordinaires 14.50; les avoines grises 14.25 à 14.50; les rouges 14 à 14.25 et les blanches 14 fr. Aucun changement sensible dans les cours des orges. On a payé les orges de brasserie 15.25 à 16.25 ; les orges de mouture 14.75 à 15 fr. et les orges fourragères 14 à 14.30 les 100 kilogr. Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de la Villette du jeudi 4 février, les cours sont restés sans changement et la vente a été difficile. Les veaux se sont bien vendus et les cours ont gagné 0.05 à 0.10 par kilogramme. Les cours des moutons ont fléchi de 0.02 par demi-kilogramme, par suite de l'abondance de l'offre. La vente des porcs a été moyenne. Marché de la Villette du jeudi 3 février. PRIX DU DEMI-KILOGRAMME. AU POIDS NET. Amenés. Vendus. 1er 2e 3e quai. quai. quai. Bruts 1.314 1.268 0.73 0.61 0.47 Vaches 488 471 0.77 0.60 0.47 Taureaux 154 149 0.62 0.51 0.37 Veaux 1.223 1.171 1.08 0.93
les blanches 14 fr. Aucun changement sensible dans les cours des orges. On a payé les orges de brasserie 15.25 à 16.25 ; les orges de mouture 14.75 à 15 fr. et les orges fourragères 14 à 14.30 les 100 kilogr. Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de la Villette du jeudi 4 février, les cours sont restés sans changement et la vente a été difficile. Les veaux se sont bien vendus et les cours ont gagné 0.05 à 0.10 par kilogramme. Les cours des moutons ont fléchi de 0.02 par demi-kilogramme, par suite de l'abondance de l'offre. La vente des porcs a été moyenne. Marché de la Villette du jeudi 3 février. PRIX DU DEMI-KILOGRAMME. AU POIDS NET. Amenés. Vendus. 1er 2e 3e quai. quai. quai. Bruts 1.314 1.268 0.73 0.61 0.47 Vaches 488 471 0.77 0.60 0.47 Taureaux 154 149 0.62 0.51 0.37 Veaux 1.223 1.171 1.08 0.93 0.78 Moutons 17.339 13.682 1.05 0.97 0.83 Porcs 15.440 15.440 0.62 0.60 0.58 Prix extrêmes Prix extrêmes au poids net. au poids vif. Boeufs 0.45 0.76 0.26 0.46 Vaches 0.43 0.75 0.25 0.45 Taureaux 0.36 0.65 0.20 0.40 Veaux 0.73 1.13 0.37 0.50 Moutons 0.78 1.10 0.42 0.60 Porcs 0.56 0.64 0.34 0.44 Au marché aux bestiaux de la Villette du lundi 8 février, l'abondance de l'offre a rendu la vente des bovins difficile ; les cours ont eu beaucoup de peine à se maintenir. On a payé les bœufs choletais et nantais 0.70 à 0.72 en première qualité, 0.64 à 0.68 en qualité ordinaire ; les bourbonnais 0.72 à 0.75 ; les charentais 0.76 à 0.78 ; les limousins 0.74 à 0.75 ; les marchois 0.68 à 0.72; les bretons 0.68 à 0.70 ; les sucriers 0.66 à 0.72 ; les bœufs blancs 0.65 à 0.72 ; les bœufs du Cher 0.70 à 0.73 ; les manceaux anglaisés 0.10 à 0.14 le demi-kilogr. net. On a payé les taureaux manceaux et bourbonnais 0.63 à 0.66 ; ceux de l'Ouest 0.62 à 0.65 ; ceux de diverses provenances 0.52 à 0.51 le demi-kilogr. net. On a vendu les génisses 0.15
0.64 0.34 0.44 Au marché aux bestiaux de la Villette du lundi 8 février, l'abondance de l'offre a rendu la vente des bovins difficile ; les cours ont eu beaucoup de peine à se maintenir. On a payé les bœufs choletais et nantais 0.70 à 0.72 en première qualité, 0.64 à 0.68 en qualité ordinaire ; les bourbonnais 0.72 à 0.75 ; les charentais 0.76 à 0.78 ; les limousins 0.74 à 0.75 ; les marchois 0.68 à 0.72; les bretons 0.68 à 0.70 ; les sucriers 0.66 à 0.72 ; les bœufs blancs 0.65 à 0.72 ; les bœufs du Cher 0.70 à 0.73 ; les manceaux anglaisés 0.10 à 0.14 le demi-kilogr. net. On a payé les taureaux manceaux et bourbonnais 0.63 à 0.66 ; ceux de l'Ouest 0.62 à 0.65 ; ceux de diverses provenances 0.52 à 0.51 le demi-kilogr. net. On a vendu les génisses 0.15 à 0.18 ; les vaches de choix 0.73 ; celles de première qualité 0.68 ; 0.63 pour les vaches de 2e, et 0.60 pour celles de 3e qualité. Le temps humide a rendu la vente des veaux difficile; les cours ont baissé de 0.03 par demi-kilogr. On a payé les veaux de la Sarthe 0.90 à 0.97, sauf ceux de Pontvallain, d'Ecommoy et du Lude, qui ont atteint 1 fr. ; les veaux de l'Eure, Eure-et-Loir et Seine-et-Marne 1.05 à 1.10; les gournayeux 0.80 à 0.90; les auvergnats 0.73 à 0.80; les caennais 0.80 à 0.85 ; les artésiens 0.88 à 0.95 ; les veaux de l'Aveyron 0.15 ; ceux d'Arcis-sur-Aube 1 fr. ; de Châlons-sur-Marne 0.95 à 0.98 ; de Nogent-sur-Seine 0.98 à 1.03 le demi-kilogr. net. Les offres de moutons étaient tellement importantes que la vente s'est effectuée lentement à des prix en baisse de 0.02 à 0.03 par demi-kilogr. net. En un mois, les métiers de la Brie et de la Beauce ont l'un gain de 1.05 à 1.02; de l'Aisne 0.98 à 1.02; les moutons du Cantal 0.98 à 1.03; des Alpes 0.98 à 1.02; du Tarn 1.03 à 1.06; du Lot-et-Garonne 0.98 à 1.02; de
veaux de la Sarthe 0.90 à 0.97, sauf ceux de Pontvallain, d'Ecommoy et du Lude, qui ont atteint 1 fr. ; les veaux de l'Eure, Eure-et-Loir et Seine-et-Marne 1.05 à 1.10; les gournayeux 0.80 à 0.90; les auvergnats 0.73 à 0.80; les caennais 0.80 à 0.85 ; les artésiens 0.88 à 0.95 ; les veaux de l'Aveyron 0.15 ; ceux d'Arcis-sur-Aube 1 fr. ; de Châlons-sur-Marne 0.95 à 0.98 ; de Nogent-sur-Seine 0.98 à 1.03 le demi-kilogr. net. Les offres de moutons étaient tellement importantes que la vente s'est effectuée lentement à des prix en baisse de 0.02 à 0.03 par demi-kilogr. net. En un mois, les métiers de la Brie et de la Beauce ont l'un gain de 1.05 à 1.02; de l'Aisne 0.98 à 1.02; les moutons du Cantal 0.98 à 1.03; des Alpes 0.98 à 1.02; du Tarn 1.03 à 1.06; du Lot-et-Garonne 0.98 à 1.02; de l'Aveyron 0.97 à 1 fr.; les berrichons, les nivernais et les bourbonnais du centre 1.03 à 1.05; les bourguignons 0.95 à 1 fr. le demi-kilogr. net. On a vendu les brebis métisses 0.95 à 0.96; en premier choix, et 0.90 en qualité ordinaire. Les offres de porcs ont continué à progresser. On a payé les porcs du Cher et de l'Indre, d'Indre-et-Loire et du Loir-et-Cher 0.41 à 0.44; du Lot 0.39 à 0.44; de la Seine 0.38 à 0.42; de la Manche 0.43 à 0.44; des Charentes, de la Creuse et de la Côte-d'Or 0.40 à 0.43; les bourbonnais et les berrichons 0.42 à 0.43; les limousins 0.40 à 0.42; les porcs des Deux-Sèvres et de la Vendée 0.43 à 0.44 le demi-kilogr. vif. Les manceaux et les craonnais ont été cotés 0.58 à 0.63 le demi-kilogr. de viande nette. Les porcs de lait, du poids moyen de 6 kilogr., se sont vendus 8 à 12 fr. la pièce. Marché de la Ville de Paris du lundi 8 février. COTE OFFICIELLE Acheteurs. Vendus. Invendus Boeufs 3.023 2.667 356 Vaches 979 899 80 Taureaux 262 249 13 Veaux 1.210 » » Moutons 20.465 » » Porcs 4.615 » » PRIX DU
progresser. On a payé les porcs du Cher et de l'Indre, d'Indre-et-Loire et du Loir-et-Cher 0.41 à 0.44; du Lot 0.39 à 0.44; de la Seine 0.38 à 0.42; de la Manche 0.43 à 0.44; des Charentes, de la Creuse et de la Côte-d'Or 0.40 à 0.43; les bourbonnais et les berrichons 0.42 à 0.43; les limousins 0.40 à 0.42; les porcs des Deux-Sèvres et de la Vendée 0.43 à 0.44 le demi-kilogr. vif. Les manceaux et les craonnais ont été cotés 0.58 à 0.63 le demi-kilogr. de viande nette. Les porcs de lait, du poids moyen de 6 kilogr., se sont vendus 8 à 12 fr. la pièce. Marché de la Ville de Paris du lundi 8 février. COTE OFFICIELLE Acheteurs. Vendus. Invendus Boeufs 3.023 2.667 356 Vaches 979 899 80 Taureaux 262 249 13 Veaux 1.210 » » Moutons 20.465 » » Porcs 4.615 » » PRIX DU KILOGRAMME AU POIDS NET 1er quai. 2e quai: 3e quai. Prix extrêmes. Boeufs 1.46 1.30 1.15 1.65 à 1.50 Vaches 1.40 1.25 1.00 1.95 1.45 Taureaux 1.25 1.15 1.00 0.90 1.30 Veaux 2.10 1.80 1.50 1.20 2.15 Moutons 2.10 1.80 1.60 1.40 2.15 Porcs 1.20 1.15 1.10 1.05 1.26 Viandes abattues. — Criée du 8 février. 1re qualité. 2e qualité. 3e qualité. Boeufs le kil. 1.50 à 2.10 1.20 1.60 0.80 à 1.20 Veaux — 1.60 2.00 1.30 1.50 1.20 1.25 Moutons..... — 1.80 2.40 1.40 1.70 1.10 1.30 Porcs entiers — 1.28 1.32 1.20 1.26 1.00 1.20 Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paris. Taureaux.... 43.00 à 45.00 Gros bœufs.. 49.81 50.38 Moy. bœufs.. 48.53 52.95 Petits bœufs. 44.50 48.50 Grosses vaches 48.62 à49.37 Petites vaches. 46.25 47.25 Gros veaux.... 69.00 69.37 Petits veaux... 95.87 98.87 Suifs et corps gras. — Prix des 100 kilogr. Suif en pains 63.00 — en branches. 43.75 — à bouche 75.00 — comestible 68.00 — de mouton 71.00 Suif d'os pur 56.00. — — à la benzine 53.00 Saindoux français 132.50 — étrangers 87.50 Léarine 102.50 Voici les cours de quelques marchés des départements : Arras. — Veaux, 1 fr. à
abattues. — Criée du 8 février. 1re qualité. 2e qualité. 3e qualité. Boeufs le kil. 1.50 à 2.10 1.20 1.60 0.80 à 1.20 Veaux — 1.60 2.00 1.30 1.50 1.20 1.25 Moutons..... — 1.80 2.40 1.40 1.70 1.10 1.30 Porcs entiers — 1.28 1.32 1.20 1.26 1.00 1.20 Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paris. Taureaux.... 43.00 à 45.00 Gros bœufs.. 49.81 50.38 Moy. bœufs.. 48.53 52.95 Petits bœufs. 44.50 48.50 Grosses vaches 48.62 à49.37 Petites vaches. 46.25 47.25 Gros veaux.... 69.00 69.37 Petits veaux... 95.87 98.87 Suifs et corps gras. — Prix des 100 kilogr. Suif en pains 63.00 — en branches. 43.75 — à bouche 75.00 — comestible 68.00 — de mouton 71.00 Suif d'os pur 56.00. — — à la benzine 53.00 Saindoux français 132.50 — étrangers 87.50 Léarine 102.50 Voici les cours de quelques marchés des départements : Arras. — Veaux, 1 fr. à 1.30; porcs, 0.35 à 0.92", le tout au kilogr. vivant. Annecy. — Bœufs de pays, 1re qualité, 80 fr.; 2e, 75 fr.; vaches grasses, 1re qualité, 15 fr.; 2e, 10 fr.; vaches maigres, 1re qualité, 75 fr.; 2e, 69 fr.; moutons de pays, 1re qualité, 80 fr.; 2e, 75 fr.; veaux, 1re qualité, 105 fr.; 2e, 95 fr.; porcs, 1re qualité, 95 fr.; 2e, 90 fr., le tout aux 100 kilogr. sur pied. Bordeaux. — Bœufs, 70 à 14 fr.; moutons, 98 à 104 fr. Prix extrêmes : bœufs, 65 à 75 fr.; vaches, 50 à 65 fr.; moutons, 90 à 105 fr. les 50 kilogr. nets. Veaux, 1re qualité, 94 fr.; 2e, 92 fr.; 3e, 90 fr. Prix extrêmes : de 85 à 95 fr. les 100 kilogr. Agneaux, 10 à 20 fr. la pièce. Porcs, 48 à 51 fr. les 50 kilogr. poids vif; prix extrêmes : 41 à 52 fr. Bourg. — Bœufs de pays, 60 à 16 fr.; moutons de pays, 85 fr.; veaux, 100 à 105 fr.; porcs, 16 à 86 fr. le tout aux 100 kilogr. sur pied. Dijon. — Bœufs de pays, 1.30 à 1.40; vaches grasses, 1.20 à 1.40; moutons de pays,
veaux, 1re qualité, 105 fr.; 2e, 95 fr.; porcs, 1re qualité, 95 fr.; 2e, 90 fr., le tout aux 100 kilogr. sur pied. Bordeaux. — Bœufs, 70 à 14 fr.; moutons, 98 à 104 fr. Prix extrêmes : bœufs, 65 à 75 fr.; vaches, 50 à 65 fr.; moutons, 90 à 105 fr. les 50 kilogr. nets. Veaux, 1re qualité, 94 fr.; 2e, 92 fr.; 3e, 90 fr. Prix extrêmes : de 85 à 95 fr. les 100 kilogr. Agneaux, 10 à 20 fr. la pièce. Porcs, 48 à 51 fr. les 50 kilogr. poids vif; prix extrêmes : 41 à 52 fr. Bourg. — Bœufs de pays, 60 à 16 fr.; moutons de pays, 85 fr.; veaux, 100 à 105 fr.; porcs, 16 à 86 fr. le tout aux 100 kilogr. sur pied. Dijon. — Bœufs de pays, 1.30 à 1.40; vaches grasses, 1.20 à 1.40; moutons de pays, 1.80 à 2.08; veaux, 1.08 à 1.20; porcs, 0.88 à 0.94 le kilogr. net. Grenoble. — Bœufs de pays, 141 à 148 fr.; moutons de pays, 170 à 190 fr., viande nette; veaux, 90 à 108 fr.; porcs, 80 à 100 fr. les 100 kilogr. nets. Lille. — Bœufs, 0.76 à 0.96; vaches, 0.60 à 0.82; taureaux, 0.60 à 0.80; veaux, 1.05 à 1.32, le kilogr. vif. Lyon-Vaise. — Bœufs, 1re qualité, 156 fr.; 2e, 150 fr.; 3e, 142 fr. Prix extrêmes, 115 à 160 fr. les 100 kilogr. Veaux, 1re qualité, 114 fr.; 2e, 110 fr.; 3e, 100 fr. Prix extrêmes : 90 à 115 fr. les 100 kilogr. Porcs, prix extrêmes : 80 à 90 fr. les 100 kilogr. Moutons, 190 à 210 fr. les 100 kilogr. Agneaux de lait, 90 à 215 fr. Nantes. — Bœufs pour la boucherie, 0.73 le kilogr. (poids vif sur pied), à 1.50 (viande nette); vaches pour la boucherie, 0.68 à 1.40 le kilogr.; vaches laitières et pour herbages, 240 à 500 fr. la pièce; veaux pour la boucherie, 1.15 à 1.80 le kilogr.; moutons, 1 fr. à 2 fr. le kilogr. Reims. — Bœufs, 1.40 à 1.54; vaches, 1.30 à 1.48;
à 0.96; vaches, 0.60 à 0.82; taureaux, 0.60 à 0.80; veaux, 1.05 à 1.32, le kilogr. vif. Lyon-Vaise. — Bœufs, 1re qualité, 156 fr.; 2e, 150 fr.; 3e, 142 fr. Prix extrêmes, 115 à 160 fr. les 100 kilogr. Veaux, 1re qualité, 114 fr.; 2e, 110 fr.; 3e, 100 fr. Prix extrêmes : 90 à 115 fr. les 100 kilogr. Porcs, prix extrêmes : 80 à 90 fr. les 100 kilogr. Moutons, 190 à 210 fr. les 100 kilogr. Agneaux de lait, 90 à 215 fr. Nantes. — Bœufs pour la boucherie, 0.73 le kilogr. (poids vif sur pied), à 1.50 (viande nette); vaches pour la boucherie, 0.68 à 1.40 le kilogr.; vaches laitières et pour herbages, 240 à 500 fr. la pièce; veaux pour la boucherie, 1.15 à 1.80 le kilogr.; moutons, 1 fr. à 2 fr. le kilogr. Reims. — Bœufs, 1.40 à 1.54; vaches, 1.30 à 1.48; taureaux, 1.30 à 1.40; veaux, 1.12 à 1.28 le kilogr. vif; porcs, 0.88 à 0.92 le kilogr. sur pied; moutons, 2 fr. à 2.30 le kilogr. net. Rouen. — Veaux, 1re qualité, 2.20; 3e, 1.80. Porcs (avec tête), 1re qualité, 120 fr.; 3e, 105 fr. Porcs (tête bas), 1re qualité, 130 fr.; 3e, 110 fr., les 100 kilogr. Vins et spiritueux. — Les affaires sont lentes. Dans la Charente, on cote les eaux-de-vie : Aigrefeuille 160 à 180; fins Bois 180 à 200, fine Champagne 200 à 250 fr. l'hectolitre. Dans l'Aude, à Narbonne, on cote les vins rouges de 2.70 à 3 fr. l'hectolitre par degré d'alcool, les vins blancs valent 2.50 à 2.80 le degré. Dans la Loire-Inférieure, on paie les vins de muscadet de 1er choix 120 à 135 fr. de 2e choix 100 à 115 fr. ; de muscadet vieux 175 à 210 fr. la barrique logée ; les vins de gros plants valent 65 à 80 fr. en 1er choix; 50 à 60 en 2e, la barrique nue. En Auvergne, les vins valent 4.50 à 5 fr. le pot de 15 litres. Dans le Bordelais, les vins rouges valent 340 à 380 fr. le tonneau
130 fr.; 3e, 110 fr., les 100 kilogr. Vins et spiritueux. — Les affaires sont lentes. Dans la Charente, on cote les eaux-de-vie : Aigrefeuille 160 à 180; fins Bois 180 à 200, fine Champagne 200 à 250 fr. l'hectolitre. Dans l'Aude, à Narbonne, on cote les vins rouges de 2.70 à 3 fr. l'hectolitre par degré d'alcool, les vins blancs valent 2.50 à 2.80 le degré. Dans la Loire-Inférieure, on paie les vins de muscadet de 1er choix 120 à 135 fr. de 2e choix 100 à 115 fr. ; de muscadet vieux 175 à 210 fr. la barrique logée ; les vins de gros plants valent 65 à 80 fr. en 1er choix; 50 à 60 en 2e, la barrique nue. En Auvergne, les vins valent 4.50 à 5 fr. le pot de 15 litres. Dans le Bordelais, les vins rouges valent 340 à 380 fr. le tonneau logé, les blancs sont notés 6.25 à 6.50 le degré. Dans l’Hérault, les cours varient entre 22.50 et 28 fr. l'hectolitre. À la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 43 à 43.25 l'hectolitre non logé à l'entrepôt. Ces cours sont sans changement depuis la semaine dernière. Huiles et tourteaux. — On a coté à la Bourse de Paris l'huile de colza en tonnes 48 à 48.50 et l'huile de lin 43 à 43.50 les 100 kilogrammes nets logés. Ces cours sont en baisse de 0.25 par quintal pour l'huile de colza et en hausse de 1 fr. pour l'huile de lin, comparativement aux prix de la semaine dernière. À Arras, l'huile d'œillette superfine vaut 94 fr. les 91 kilogrammes ; l'huile de pavot à froid 74 fr. ; à Caen, l'huile de colza vaut 45 fr. On vend aux 100 kilogrammes les tourteaux pour l'alimentation du bétail : tourteau d'arachides décortiquées, 13.75 à Marseille; 15.75 à Dunkerque; 14.25 à Fécamp; tourteau de gluten de maïs, 15.25 au Havre, 16.75 à Marseille; tourteau de coton décortiqué, 14.75 à Dunkerque; tourteau de sésame blanc, 12.25 à Marseille; 12.75 à Dunkerque; de colza, 13 fr. à Fécamp; 11 fr. à
et tourteaux. — On a coté à la Bourse de Paris l'huile de colza en tonnes 48 à 48.50 et l'huile de lin 43 à 43.50 les 100 kilogrammes nets logés. Ces cours sont en baisse de 0.25 par quintal pour l'huile de colza et en hausse de 1 fr. pour l'huile de lin, comparativement aux prix de la semaine dernière. À Arras, l'huile d'œillette superfine vaut 94 fr. les 91 kilogrammes ; l'huile de pavot à froid 74 fr. ; à Caen, l'huile de colza vaut 45 fr. On vend aux 100 kilogrammes les tourteaux pour l'alimentation du bétail : tourteau d'arachides décortiquées, 13.75 à Marseille; 15.75 à Dunkerque; 14.25 à Fécamp; tourteau de gluten de maïs, 15.25 au Havre, 16.75 à Marseille; tourteau de coton décortiqué, 14.75 à Dunkerque; tourteau de sésame blanc, 12.25 à Marseille; 12.75 à Dunkerque; de colza, 13 fr. à Fécamp; 11 fr. à Dunkerque; de lin, 15 fr. à Arras-Lille: 15.25 à Fécamp. Sucres. — À la Bourse de Paris, on cote le sucre blanc n° 3, 23.50; les sucres roux 20.50 à 20.75 les 100 kilogrammes. Ces cours sont en baisse de 0.50 par quintal pour le sucre blanc et de 0.75 pour les sucres roux. Les sucres raffinés en pains valent toujours 56 à 56.50 les 100 kilogrammes. Fécules. — À Epinal, la fécule 1re des Vosges vaut 38.50; à Compiègne, la fécule 1re (type de la Chambre syndicale) vaut 37 fr. les 100 kilogrammes. Les cours sont restés sans changement à Epinal; ils ont subi une hausse de 1 fr. par 100 kilogrammes à Compiègne. Graines fourragères. — On cote à Paris les graines fourragères aux prix suivants, les 100 kilogrammes : trèfle violet 110 à 150 fr. ; luzerne de Provence 130 à 165 fr. ; luzerne de pays 100 à 150 fr. ; trèfles blanc et hybride 150 à 230 fr. ; trèfle jaune 75 à 95 fr. ; minette 30 à 40 fr. ; ray-grass anglais et d'Italie 40 à 55 fr. ; sainfoin à une coupe 26 à 30 fr., à deux coupes 30 à 35
pour les sucres roux. Les sucres raffinés en pains valent toujours 56 à 56.50 les 100 kilogrammes. Fécules. — À Epinal, la fécule 1re des Vosges vaut 38.50; à Compiègne, la fécule 1re (type de la Chambre syndicale) vaut 37 fr. les 100 kilogrammes. Les cours sont restés sans changement à Epinal; ils ont subi une hausse de 1 fr. par 100 kilogrammes à Compiègne. Graines fourragères. — On cote à Paris les graines fourragères aux prix suivants, les 100 kilogrammes : trèfle violet 110 à 150 fr. ; luzerne de Provence 130 à 165 fr. ; luzerne de pays 100 à 150 fr. ; trèfles blanc et hybride 150 à 230 fr. ; trèfle jaune 75 à 95 fr. ; minette 30 à 40 fr. ; ray-grass anglais et d'Italie 40 à 55 fr. ; sainfoin à une coupe 26 à 30 fr., à deux coupes 30 à 35 fr.; vetchs 17 à 22 fr. Pommes de terre. — À Paris, les cours des pommes de terre n'ont pas subi de changements importants. On vend la Hollande 130 fr. en lots de choix ; 125 à 128 fr. en qualité moyenne, et 115 à 120 fr. en sortes au-dessous de la moyenne, les 1,000 kilogrammes, gares d'arrivée. La saucisse rouge vaut 110 à 112 fr. en provenance du Gâtinais; 100 à 105 fr. pour celle provenant du Limousin. La Magnum bonum vaut 82 fr.; la ronde hâtive 82 à 83 fr. Aux environs de Pontoise, on vend l'Institut de Beauvais 75 fr.; l'early rose 78 à 80 fr. les 1,000 kilogrammes, gares de départ des vendeurs. À Lyon, on vend l'Institut de Beauvais 5.50 à 6 fr.; les Early 7 à 7.50 les 100 kilogrammes. Œufs. — On vend au mille, les œufs de l'Allier 98 à 106 fr. ; du Midi 100 à 106 fr. ; de Champagne 100 à 112 fr. ; de la Sarthe 95 à 150 fr. ; de la Vienne 96 à 106 fr. ; de la Bresse 96 à 104 fr. ; de l'Auvergne 92 à 100 fr. ; de Beauce 108 à
de la moyenne, les 1,000 kilogrammes, gares d'arrivée. La saucisse rouge vaut 110 à 112 fr. en provenance du Gâtinais; 100 à 105 fr. pour celle provenant du Limousin. La Magnum bonum vaut 82 fr.; la ronde hâtive 82 à 83 fr. Aux environs de Pontoise, on vend l'Institut de Beauvais 75 fr.; l'early rose 78 à 80 fr. les 1,000 kilogrammes, gares de départ des vendeurs. À Lyon, on vend l'Institut de Beauvais 5.50 à 6 fr.; les Early 7 à 7.50 les 100 kilogrammes. Œufs. — On vend au mille, les œufs de l'Allier 98 à 106 fr. ; du Midi 100 à 106 fr. ; de Champagne 100 à 112 fr. ; de la Sarthe 95 à 150 fr. ; de la Vienne 96 à 106 fr. ; de la Bresse 96 à 104 fr. ; de l'Auvergne 92 à 100 fr. ; de Beauce 108 à 114 fr. Miels et cires. — À Paris, le miel de Bretagne vaut 125 fr. ; à Marseille, les miels de pays sont cotés 90 à 100 fr.; ceux du Chili 75 fr. les 100 kilogrammes. À Bordeaux, le miel des Landes vaut 65 fr. ; celui de la Plata 75 fr. les 100 kilogrammes. Les cires valent à Paris 320 fr. les 100 kilogrammes. À Tunis, les miels de colons 1re qualité valent 200 à 201 fr., ceux de 2e 150 à 154 fr. Engrais. — Les cours du nitrate de soude ont subi une petite hausse. On cote aux 100 kilogrammes le nitrate de soude dosant 15 à 16 % d'azote : 23.05 à Dunkerque ; 23.70 à Rouen ; 24 à Nantes ; 24.05 à La Rochelle ; 24.55 à Bordeaux et 24.75 à Marseille. Le nitrate de potasse vaut 45 à 47 fr. les 100 kilogrammes. Les cours du sulfate d'ammoniaque sont restés stationnaires à Paris ; ils ont légèrement baissé ailleurs. On cote aux 100 kilogrammes le sulfate d'ammoniaque dosant 20 à 21 % d'azote : 34.75 à Paris ; 32 à Dunkerque ; 32.75 à Nantes et à Rouen. Le kilogramme d'azote vaut 1.78