jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
les nombreux ennemis qu'il compte parmi les insectes s'y précipitent, l'attaquent et le multiplient en creusant de nombreuses galeries, trouvant là une nourriture excellente. Outre ces dégâts causés au fut, il en est d'autres qui sont des plus importants pour leurs conséquences et se produisent quelle que soit l'essence frappée. Ce sont les dégâts causés par les balles dans le houpier, plus exposé encore que le fut, puisque la cime peut toujours être atteinte par les ricochets si elle ne l'est pas par des pleins fouets. Fig. 11. — Belle cicatrice d'une blessure de deux ans et demi. Fig. 12. — Intérieur de la blessure chez ce hêtre. Les grosses branches qui sont frappées se comportent comme le fut, la même altération s'y produit et se propage. Les petites branches dont la circonférence n'excède pas 0,20 ou 0,25 de tour sont brisées ou coupées et se dessèchent. Enfin, fait beaucoup plus grave encore, la plupart des arbres observés ont leur pousse terminale elle-même atteinte, brisée ou coupée par les balles et finalement, morte (fig. 10). L'arbre ainsi frappé meurt en tête, la surface foliacée diminue, les branches blessées se dessèchent, sont cassées par le vent ; ces blessures et ces cassures sont autant de nouvelles portes ouvertes aux invasions des organismes inférieurs et des insectes ; enfin, il y a pénétration des tissus par les matières humiques entraînées dans le corps de l'arbre par les eaux pluviales. La cime prend un aspect lamentable (fig. 10) présentant de nombreux bouts de branches sectionnées et de nombreuses branches mortes, et le dépérissement de l'arbre devient alors très rapide. Le hêtre est une essence à écorce lisse sur laquelle les balles sont plus sujettes à ricocher que sur une écorce épaisse et crevassée. Toutes choses égales, d'ailleurs, le hêtre est donc exposé à recevoir moins de blessures pénétrantes que le chêne par des balles dont l'angle d'arrivée est faible, mais il n'est pas plus épargné que lui par les autres balles. La cicatrisation des blessures chez le hêtre se fait plus difficilement que chez le chêne : les lèvres du bourrelet ne se
cassures sont autant de nouvelles portes ouvertes aux invasions des organismes inférieurs et des insectes ; enfin, il y a pénétration des tissus par les matières humiques entraînées dans le corps de l'arbre par les eaux pluviales. La cime prend un aspect lamentable (fig. 10) présentant de nombreux bouts de branches sectionnées et de nombreuses branches mortes, et le dépérissement de l'arbre devient alors très rapide. Le hêtre est une essence à écorce lisse sur laquelle les balles sont plus sujettes à ricocher que sur une écorce épaisse et crevassée. Toutes choses égales, d'ailleurs, le hêtre est donc exposé à recevoir moins de blessures pénétrantes que le chêne par des balles dont l'angle d'arrivée est faible, mais il n'est pas plus épargné que lui par les autres balles. La cicatrisation des blessures chez le hêtre se fait plus difficilement que chez le chêne : les lèvres du bourrelet ne se rejoignent que rarement, et l'altération à l'intérieur paraît avoir de ce fait une marche rapide, comme le montrent les figures 11 et 12 représentant la lieurance d'un hêtre de 0,40 de diamètre, âgé de trente ans. La blessure remonte à deux ans et demi. Le hêtre, comme le chêne, est appelé à voir ses tissus se décomposer complètement au bout d'un temps plus ou moins rapide, variable selon son âge, la profondeur de la blessure, le nombre des balles reçues et le dégât commis dans le houpier. Comme le chêne, il perd progressivement de sa valeur au fur et à mesure de son séjour sur pied; il devient impropre aux usages les plus communs et à un bon chauffage. Avant d'aborder la législation relative aux indemnités, il nous faut chercher à évaluer le dommage causé aux propriétaires de forêts par le fonctionnement des tiraux, généralement mal situés. L. GHANDEAU. PRODUCTION DES VINS ET DES CIDRES EN 1903 (1) VINS Comparativement à l'année 1902, l'étendue totale du vignoble français fléchit de 41,251 hectares ; elle est aujourd'hui de 1,089,087 hectares. La principale cause de cette différence réside dans ce fait que, pour certains départements, on avait, les années précédentes, continué à
appelé à voir ses tissus se décomposer complètement au bout d'un temps plus ou moins rapide, variable selon son âge, la profondeur de la blessure, le nombre des balles reçues et le dégât commis dans le houpier. Comme le chêne, il perd progressivement de sa valeur au fur et à mesure de son séjour sur pied; il devient impropre aux usages les plus communs et à un bon chauffage. Avant d'aborder la législation relative aux indemnités, il nous faut chercher à évaluer le dommage causé aux propriétaires de forêts par le fonctionnement des tiraux, généralement mal situés. L. GHANDEAU. PRODUCTION DES VINS ET DES CIDRES EN 1903 (1) VINS Comparativement à l'année 1902, l'étendue totale du vignoble français fléchit de 41,251 hectares ; elle est aujourd'hui de 1,089,087 hectares. La principale cause de cette différence réside dans ce fait que, pour certains départements, on avait, les années précédentes, continué à compter comme productives des vignes phylloxérées non encore arrachées. La production totale étant évaluée à 35 millions 402,336 hectolitres, le rendement moyen à l'hectare ressort à 21 hectolitres. La comparaison avec les résultats correspondants fait apparaître une diminution de 4,481,447 hectolitres par rapport à l'année 1902 et de 8,418,367 hectolitres sur la production moyenne des dix années antérieures. Voici quel a été, depuis 1893, le mouvement de la production, de l'importation et de l'exportation des vins : NOMBRE VINS VINS DE TOUTES SORTES de D'HECTARES ANNÉES mètres — —— plantés VENDANGE. IMPORTATION EXPORTATION en vignes. PRODUCTION hectares hectol. hectol. hectol. 1893 1,193,299 50,070,000 5,895,000 1,569,000 1894 1,766,841 39,053,000 4,492,000 1,121,000 1895 1,747,002 26,688,000 6,337,000 1,697,000 1896 1,728,433 44,656,000 8,814,000 1,784,000 1897 1,688,931 32,351,000 7,531,000 1,175,000 1898 1,706,513 32,282,000 8,603,000 1,636,000 1899 1,697,734 47,908,000 8,466,000 1,717,000 1900 1,730,451 67,353,000 5,217,000 1,905,000 1901 1,735,345 57,964,000 3,708,000 2,022,000 1902 1,733,338 39,883,000 4,447,000 2,050,000 MOYENNE .......................... 1,132,189 43,821,000 6,351,000 1,788,000 1903 ............................... 1,689,081 35,403,000 4,234,000 1,394,000 (10 premiers mois) (10 premiers mois) Dans le total de 4,234,000 hectolitres importés pendant les dix premiers mois de 1903, les vins d'Espagne figurent pour 691,000 hectolitres ; les vins d'Italie pour 55,000 hectolitres; les vins d'Algérie pour
sur la production moyenne des dix années antérieures. Voici quel a été, depuis 1893, le mouvement de la production, de l'importation et de l'exportation des vins : NOMBRE VINS VINS DE TOUTES SORTES de D'HECTARES ANNÉES mètres — —— plantés VENDANGE. IMPORTATION EXPORTATION en vignes. PRODUCTION hectares hectol. hectol. hectol. 1893 1,193,299 50,070,000 5,895,000 1,569,000 1894 1,766,841 39,053,000 4,492,000 1,121,000 1895 1,747,002 26,688,000 6,337,000 1,697,000 1896 1,728,433 44,656,000 8,814,000 1,784,000 1897 1,688,931 32,351,000 7,531,000 1,175,000 1898 1,706,513 32,282,000 8,603,000 1,636,000 1899 1,697,734 47,908,000 8,466,000 1,717,000 1900 1,730,451 67,353,000 5,217,000 1,905,000 1901 1,735,345 57,964,000 3,708,000 2,022,000 1902 1,733,338 39,883,000 4,447,000 2,050,000 MOYENNE .......................... 1,132,189 43,821,000 6,351,000 1,788,000 1903 ............................... 1,689,081 35,403,000 4,234,000 1,394,000 (10 premiers mois) (10 premiers mois) Dans le total de 4,234,000 hectolitres importés pendant les dix premiers mois de 1903, les vins d'Espagne figurent pour 691,000 hectolitres ; les vins d'Italie pour 55,000 hectolitres; les vins d'Algérie pour 3,271,000 et les vins de Tunisie pour 27,000 hectolitres. En ce qui concerne l'Algérie, l'évaluation définitive de la récolte est chiffrée à 5,973,677 hectolitres pour une superficie productive de 163,743 hectares, savoir : Départements. Hectares. Hectolitres. Alger 62,549 2,689,607 Oran 84,762 2,474,707 Constantine 16,432 809,363 Totaux ........ 163,743 5,973,677 La production des vins de raisins secs a été de 23,083 hectolitres pour la période comptée de novembre 1902 à novembre 1903, contre 8,969 hectolitres en 1902. La fabrication des vins par addition de sucre et d'eau à des marcs atteindrait 803,271 hectolitres contre 548,522 hectolitres pendant l'année précédente. La fabrication des piquettes pour la consommation familiale est évaluée à 4,643,520 hectolitres. CIDRES. La récolte des cidres est évaluée en 1903 à 5,671,063 hectolitres, présentant une diminution de 3,539,801 hectolitres sur 6,789,000 306 23,336 1898 10,637,000 4,524 17,881 1899 10,835,000 598 26,989 1900 29,409,000 896 35,676 1901 12,734,000 811 49,902 1902 9,211,000 325 22,492 MOYENNE 17,043,000 1,015 25,780 1903 5,671,000 87 25,451 Le premier des trois tableaux suivants récapitule l'ensemble de la récolte de l'année 1903. Le second présente, par département, la superficie plantée, ainsi que l'importance présumée de la production des vins en 1903. Le troisième tableau donne, par département,
production des vins de raisins secs a été de 23,083 hectolitres pour la période comptée de novembre 1902 à novembre 1903, contre 8,969 hectolitres en 1902. La fabrication des vins par addition de sucre et d'eau à des marcs atteindrait 803,271 hectolitres contre 548,522 hectolitres pendant l'année précédente. La fabrication des piquettes pour la consommation familiale est évaluée à 4,643,520 hectolitres. CIDRES. La récolte des cidres est évaluée en 1903 à 5,671,063 hectolitres, présentant une diminution de 3,539,801 hectolitres sur 6,789,000 306 23,336 1898 10,637,000 4,524 17,881 1899 10,835,000 598 26,989 1900 29,409,000 896 35,676 1901 12,734,000 811 49,902 1902 9,211,000 325 22,492 MOYENNE 17,043,000 1,015 25,780 1903 5,671,000 87 25,451 Le premier des trois tableaux suivants récapitule l'ensemble de la récolte de l'année 1903. Le second présente, par département, la superficie plantée, ainsi que l'importance présumée de la production des vins en 1903. Le troisième tableau donne, par département, les quantités de cidre obtenues. Les chiffres de 1903 sont, dans les deux tableaux, mis en regard du résultat moyen des dix années antérieures. I. — Tableau comparatif de la production des vins et des cidres dans les années 1903-1902. 1903 1902 AUGMENTATION DIMINUTION VINS NATURELS Nombre d'hectares plantés en vignes 1,689,087 1,733,338 44,251 Quantités récoltées (hectolitres) 35,402.336 39,883,183 4,481,447 Quantités moyennes d'hectol. récoltées par hectare. 21 23 2 Comparaison des quantités récoltées en 1903 avec Récolte moy. ® la moyenne des dix années antérieures 35,402,336 43,820,703 8,418,367 1 Valeur approximative de la récolte (francs) 948,380,760 846,974,010 401,406,750 1 Prix moyen de l'hectolitre chez le récoltant (francs) 27 21 6 VINS ARTIFICIELS Vins de sucrage (hectolitres) 808,357 548,522 259,835 Piquettes obtenues par épuisement des marcs pour la consommation familiale des particuliers (sans addition d'alcool, de sucre ou de matières sucrées) 1,643,520 857,442 786,018 CIDRES Quantités récoltées (hectolitres) 5,671,063 9,210,864 3,539,801 Comparaison des quantités récoltées en 1903 avec Récolte moy. la moyenne des dix années antérieures 5,671,063 17,042,581 11,371,518 Production Nombre d'hectares plantés en vignes 163,143 160,792 2,951 Quantités Vins de vendange (hectol.) 5,973,677 3,666,111 2,307,566 II. — Production des vins en 1903 et 1902. SOMMET PRODUCTION COMPARAISON NOMS de l'année
vignes 1,689,087 1,733,338 44,251 Quantités récoltées (hectolitres) 35,402.336 39,883,183 4,481,447 Quantités moyennes d'hectol. récoltées par hectare. 21 23 2 Comparaison des quantités récoltées en 1903 avec Récolte moy. ® la moyenne des dix années antérieures 35,402,336 43,820,703 8,418,367 1 Valeur approximative de la récolte (francs) 948,380,760 846,974,010 401,406,750 1 Prix moyen de l'hectolitre chez le récoltant (francs) 27 21 6 VINS ARTIFICIELS Vins de sucrage (hectolitres) 808,357 548,522 259,835 Piquettes obtenues par épuisement des marcs pour la consommation familiale des particuliers (sans addition d'alcool, de sucre ou de matières sucrées) 1,643,520 857,442 786,018 CIDRES Quantités récoltées (hectolitres) 5,671,063 9,210,864 3,539,801 Comparaison des quantités récoltées en 1903 avec Récolte moy. la moyenne des dix années antérieures 5,671,063 17,042,581 11,371,518 Production Nombre d'hectares plantés en vignes 163,143 160,792 2,951 Quantités Vins de vendange (hectol.) 5,973,677 3,666,111 2,307,566 II. — Production des vins en 1903 et 1902. SOMMET PRODUCTION COMPARAISON NOMS de l'année 1903 avec la moyenne des -DES DÉPARTEMENTS plantés 1903 1902 Moyenne des dix dernières années. (1893-1902) Augmentation Diminution hectol. hectol. hectol. hectol. hectol. Ain 17,752 354,078 349,794 313,863 40,215 Aisne 2,451 95,860 21,940 57,522 38,338 Altier 15,297 412,002 366,596 282,543 129,459 Alpes Basses 6,134 36,055 52,842 48,676 12,621 Alpes (Hautes-) 2,635 21,835 34,01k2 21,833 Alpes-Maritimes 10,118 30,435 54,690 46,913 16,418 Ardèche 18,375 234,966 295,042 243,792 8,826 Ardennes 324 7,639 5,952 7,823 184 Ariège 3,830 48,049 91,156 76,862 28,813 Aube 8,973 337,257 156,637 348,499 11,242 Aude 129,516 3,154,751 4,502,374 4,335,739 1,180,988 Aveyron 13,048 172,226 157,200 135,916 36,310 Bouc (arrondissement de) 28,140 1,133,809 970,889 1,173,693 37,884 Cantal 220 1,990 2,455 2,877 887 Charente 18,068 277,866 225,000 236,301 41,314 Charente-Inférieure 50,542 780,504 1,240,843 954,984 174,480 Cher 8,124 144,108 160,289 150,388 6,280 Corrèze 3,941 51,947 35,814 32,023 19,924 Côte-d'Or 26,221 675,643 610,306 748,827 73,184 Creuse 25 372 341 69 303 Dordogne 28,454 628,731 541,536 456,477 172,254 Doubs 3,855 90,251 47,383 59,127 31,124 Drome 17,644 178,806 322,767 236,892 58,806 Eure 220 2,402 3,993 7,698 5,296 Eure-et-Loir 944 8,714 8,462 12,183 3,469 Gard 16,892 2,385,459 2,164,198 2,411,820 26,361 Garonne (Haute-) 28,800 518,200 920,170 640,021 121,821 Gers 48,000 500,900 774,770 881,037 381,037 Gironde 1913 5,896,700 6,957,325 8,488,918
2,635 21,835 34,01k2 21,833 Alpes-Maritimes 10,118 30,435 54,690 46,913 16,418 Ardèche 18,375 234,966 295,042 243,792 8,826 Ardennes 324 7,639 5,952 7,823 184 Ariège 3,830 48,049 91,156 76,862 28,813 Aube 8,973 337,257 156,637 348,499 11,242 Aude 129,516 3,154,751 4,502,374 4,335,739 1,180,988 Aveyron 13,048 172,226 157,200 135,916 36,310 Bouc (arrondissement de) 28,140 1,133,809 970,889 1,173,693 37,884 Cantal 220 1,990 2,455 2,877 887 Charente 18,068 277,866 225,000 236,301 41,314 Charente-Inférieure 50,542 780,504 1,240,843 954,984 174,480 Cher 8,124 144,108 160,289 150,388 6,280 Corrèze 3,941 51,947 35,814 32,023 19,924 Côte-d'Or 26,221 675,643 610,306 748,827 73,184 Creuse 25 372 341 69 303 Dordogne 28,454 628,731 541,536 456,477 172,254 Doubs 3,855 90,251 47,383 59,127 31,124 Drome 17,644 178,806 322,767 236,892 58,806 Eure 220 2,402 3,993 7,698 5,296 Eure-et-Loir 944 8,714 8,462 12,183 3,469 Gard 16,892 2,385,459 2,164,198 2,411,820 26,361 Garonne (Haute-) 28,800 518,200 920,170 640,021 121,821 Gers 48,000 500,900 774,770 881,037 381,037 Gironde 1913 5,896,700 6,957,325 8,488,918 2,592,248 Ille-et-Vilaine 1320 196 361 241 Indre 18,881 179,708 189,155 147,294 32,414 Indre-et-Loire 48,500 630,500 975,895 921,341 290,841 Isère 26,838 449,741 514,478 486,985 37,238 Loire 16,933 433,125 340,001 375,599 57,526 Loire (Haute-) 5,313 51,590 46,272 62,394 10,804 Loire-Inférieure 24,178 238,591 616,223 1,124,285 885,694 Loiret 12,631 436,239 175,424 214,361 221,872 Lot 19,843 159,928 117,137 133,065 26,863 Lot-et-Garonne 46,569 391,390 416,190 482,917 91,327 Lozère 25,166 478,933 687,351 512,454 33,521 Maine-et-Loire 15,581 451,203 322,989 474,389 23,186 Marne (Haute-) 107 1,355 1,299 2,318 1,023 Mayenne 14,026 509,064 315,338 441,144 67,920 Meurthe-et-Moselle 339 188,195 231,777 20,438 Meuse 38,000 43,058 32,038 43,681 11,643 Morbihan 6,899 140,500 127,550 172,370 31,810 Nièvre 121 911 1,032 1,691 780 Oise 27,014 490,889 568,963 955,205 464,316 Puy-de-Dôme 16,613 176,989 267,563 278,479 101,490 Pyrénées (Basses-) 3 27,917 46,486 91,662 63,745 Pyrénées (Hautes-) 69,021 2,080,055 1,545,911 2,050,482 29,573 Pyrénées-Orientales 42 105 1,089,461 1,122,938 177,937 Rhône (Haute-) 4,796 124,812 40,119 86,378 38,434 Rhône-et-Loire 39,998 1,193,430 1,206,810 1,119,595 73,835 Saône 80,637 139,314 169,987 89,350 Saône-et-Loire 9,942 202,020 232,086 207,707 5,687 Savoie 72,815 104,964 205,349 13,499 217,731 14,170 Savoie (Haute-) 15,615 369 Seine-et-Marne 2,922 48,098 24,314 75,124 21,026 Seine-et-Oise 3,402 117,684 129,060 165,076 47,392 Seine 23,451 418,041 604,078 374,544 27,459 Seine (Haute-) 412,447 482,200 415,291 2,844
19,843 159,928 117,137 133,065 26,863 Lot-et-Garonne 46,569 391,390 416,190 482,917 91,327 Lozère 25,166 478,933 687,351 512,454 33,521 Maine-et-Loire 15,581 451,203 322,989 474,389 23,186 Marne (Haute-) 107 1,355 1,299 2,318 1,023 Mayenne 14,026 509,064 315,338 441,144 67,920 Meurthe-et-Moselle 339 188,195 231,777 20,438 Meuse 38,000 43,058 32,038 43,681 11,643 Morbihan 6,899 140,500 127,550 172,370 31,810 Nièvre 121 911 1,032 1,691 780 Oise 27,014 490,889 568,963 955,205 464,316 Puy-de-Dôme 16,613 176,989 267,563 278,479 101,490 Pyrénées (Basses-) 3 27,917 46,486 91,662 63,745 Pyrénées (Hautes-) 69,021 2,080,055 1,545,911 2,050,482 29,573 Pyrénées-Orientales 42 105 1,089,461 1,122,938 177,937 Rhône (Haute-) 4,796 124,812 40,119 86,378 38,434 Rhône-et-Loire 39,998 1,193,430 1,206,810 1,119,595 73,835 Saône 80,637 139,314 169,987 89,350 Saône-et-Loire 9,942 202,020 232,086 207,707 5,687 Savoie 72,815 104,964 205,349 13,499 217,731 14,170 Savoie (Haute-) 15,615 369 Seine-et-Marne 2,922 48,098 24,314 75,124 21,026 Seine-et-Oise 3,402 117,684 129,060 165,076 47,392 Seine 23,451 418,041 604,078 374,544 27,459 Seine (Haute-) 412,447 482,200 415,291 2,844 Seine-et-Oise 434,354 556,506 479,481 45,127 Vendée 18,581 393,996 531,631 532,828 138,832 Vienne 246 2,563 1,209 1,073 1,490 Vosges 19,544 380,880 208,668 654,096 273,216 Totaux 1,689,087 35,402,336 39,883,783 43,820,103 1,451,882 9,870,249 Diminution : 8,418,367 1 Dont 32,159,345 hectol. contenant moins de 110; 2,248,442 hectol. contenant 110, et 984,519 hectol. titre plus le titre. III. — Production des cidres en 1903 et 1902. PRODUCTION COMPARAISON DE L'ANNÉE 1903 avec la NOMS Moyenne moyenne des dix dernières années. 1903 1902 dernières années. (1893-1902) Augmentation Diminution. hectol. hectol. hectol. hectol. hectol. Ain 875 5,293 5,911 5,036 Aisne 68,919 104,884 169,230 100,311 Allier 777 9,500 31,119 30,342 Alpes (Hautes-) 3 8 33 30 Ardèche 8 22 322 314 Ardennes 42,368 36,611 70,048 27,680 Arlège 76 413 443 Aube 8,111 44,248 35,777 Aveyron 1,100 19,300 27,795 26,095 Bouches-du-Rhône 800 750 750 50 Calvados 524,958 1,286,415 1,934,045 1,409,081 III. — Production des cidres en 1903 et 1902 (suite). PRODUCTION COMPARAISON DE L'ANNÉE 1903 avec la NOMS Moyenne moyenne des dix dernières années. 1903 1902 dernières années. (1893-1902) Augmentation Diminution. hectol. hectol. hectol. hectol. hectol. 1,114 2,214 5,654 4,480 Dordogne 1,685 2,217 7,918 6,233 Puy-de-Dôme 3,493 9,869 22,523 19,030 Cher 5,043 12,625 36,369 31,326 Nord 303,165 924,992 1,474,900
le titre. III. — Production des cidres en 1903 et 1902. PRODUCTION COMPARAISON DE L'ANNÉE 1903 avec la NOMS Moyenne moyenne des dix dernières années. 1903 1902 dernières années. (1893-1902) Augmentation Diminution. hectol. hectol. hectol. hectol. hectol. Ain 875 5,293 5,911 5,036 Aisne 68,919 104,884 169,230 100,311 Allier 777 9,500 31,119 30,342 Alpes (Hautes-) 3 8 33 30 Ardèche 8 22 322 314 Ardennes 42,368 36,611 70,048 27,680 Arlège 76 413 443 Aube 8,111 44,248 35,777 Aveyron 1,100 19,300 27,795 26,095 Bouches-du-Rhône 800 750 750 50 Calvados 524,958 1,286,415 1,934,045 1,409,081 III. — Production des cidres en 1903 et 1902 (suite). PRODUCTION COMPARAISON DE L'ANNÉE 1903 avec la NOMS Moyenne moyenne des dix dernières années. 1903 1902 dernières années. (1893-1902) Augmentation Diminution. hectol. hectol. hectol. hectol. hectol. 1,114 2,214 5,654 4,480 Dordogne 1,685 2,217 7,918 6,233 Puy-de-Dôme 3,493 9,869 22,523 19,030 Cher 5,043 12,625 36,369 31,326 Nord 303,165 924,992 1,474,900 1,171,735 Primes 3,508 12,290 27,598 24,090 Dordogne 1,292 4,506 16,649 16,537 Doabs 229 2,013 75 1,853 Oise 312,051 405,115 1,233,944 921,893 Loire 30,121 46,366 169,905 139,184 Eure-et-Loir 195,980 142,140 209,059 13,019 Finistère 100 Garde 221 919 1,364 1,143 Gironde Garonne 1,101,050 2,161,910 2,981,008 1,885,958 Indre 2,916 3,125 41,592 38,676 Indre-et-Loire 18,432 18,744 49,559 31,127 Loiret 989 2,357 4,386 3,397 Isère 18 1,500 1,692 1,674 Loire Loire-Inférieure 190,652 103,075 469,287 218,635 Loiret 10,435 13,113 41,600 31,165 Lot 146 569 6,256 6,110 Tarn-et-Garonne 104 1,154 Maine-et-Loire 36,416 18,219 69,152 33,336 Manche 1,080,000 707,206 1,835,042 755,042 Marne 13,917 13,145 30,108 16,191 Marne (Haute-) 380 782 782 Marne 477,656 297,700 122,245 244,589 Meuse 466 645 2,506 2,040 Morvan 237,530 642,210 909,154 671,629 Nièvre 1,768 5,467 14,569 12,802 Nord 9,523 16,555 22,555 13,038 Oise 117,677 290,203 359,885 242,204 Orne 204,601 480,526 1,342,021 1,137,426 Pas-de-Calais 16,398 64,979 15,858 59,460 Puy-de-Dôme 2,185 11,319 46,953 44,168 Pyrénées (Basses-) 3,780 5,091 6,293 2,513 Pyrénées (Hautes-) 2,618 1,995 3,301 623 Rhône (Haute-) 278 112 218 Saône (Haute-) 1,114 5,274 4,160 Saône-et-Loire 35 55 478 443 Sarthe 19,530 277,886 666,224 586,649 Savoie 3,114 12,609 16,620 13,506 Savoie (Haute-) 17,336 31,015 52,670 35,334 Seine 184 369 370 672,302 Seine-Inférieure 340,786 602,521 1,013,088
18,432 18,744 49,559 31,127 Loiret 989 2,357 4,386 3,397 Isère 18 1,500 1,692 1,674 Loire Loire-Inférieure 190,652 103,075 469,287 218,635 Loiret 10,435 13,113 41,600 31,165 Lot 146 569 6,256 6,110 Tarn-et-Garonne 104 1,154 Maine-et-Loire 36,416 18,219 69,152 33,336 Manche 1,080,000 707,206 1,835,042 755,042 Marne 13,917 13,145 30,108 16,191 Marne (Haute-) 380 782 782 Marne 477,656 297,700 122,245 244,589 Meuse 466 645 2,506 2,040 Morvan 237,530 642,210 909,154 671,629 Nièvre 1,768 5,467 14,569 12,802 Nord 9,523 16,555 22,555 13,038 Oise 117,677 290,203 359,885 242,204 Orne 204,601 480,526 1,342,021 1,137,426 Pas-de-Calais 16,398 64,979 15,858 59,460 Puy-de-Dôme 2,185 11,319 46,953 44,168 Pyrénées (Basses-) 3,780 5,091 6,293 2,513 Pyrénées (Hautes-) 2,618 1,995 3,301 623 Rhône (Haute-) 278 112 218 Saône (Haute-) 1,114 5,274 4,160 Saône-et-Loire 35 55 478 443 Sarthe 19,530 277,886 666,224 586,649 Savoie 3,114 12,609 16,620 13,506 Savoie (Haute-) 17,336 31,015 52,670 35,334 Seine 184 369 370 672,302 Seine-Inférieure 340,786 602,521 1,013,088 186 Seine-et-Marne 44,200 13,135 126,146 81,946 Seine-et-Oise 42,201 92,037 157,440 115,239 Seine-et-Loire 10,938 6,206 19,424 8,486 Somme 51,300 125,833 198,535 147,235 Tarn 110 440 1,090 980 Vendée 3,126 3,038 7,929 4,203 Vienne 648 10,905 19,536 18,888 Vienne (Haute) 18,217 22,576 74,201 55,924 Vosges 513 555 2,239 1,666 Yonne 12,340 27,566 109,862 97,522 Totaux 5,671,063 9,210,864 17,042,581 11,371,846 Diminution: 11,371,518 LE CROISEMENT DANS LA PRODUCTION OVINE DU SUD-EST Le Sud-Est, surtout au sud de la latitude de Valence, est très propre à la production ovine. Depuis longtemps d'ailleurs, on y élève des moutons qui paissent pendant l'été sur les pâturages des Alpes, dont ils utilisent fort bien les herbes rares et courtes. Aucun autre animal ne saurait en tirer meilleur parti ; le mouton est donc parfaitement à sa place dans ces milieux, et mérite d'y être conservé. Cependant son exploitation n'y est pas toujours conduite de façon rationnelle, avec la préoccupation constante d'obtenir le plus gros profit possible, ou plutôt, si cette préoccupation existe, les moyens employés ne sont pas ceux qui paraîtraient les meilleurs. Ainsi, en Provence, dans le Var en particulier, on a l'habitude de ne faire faire aux brebis-mères qu'une portée par an, avec mise-bas en janvier-février.