jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
la révolution sera le moyen suprême. Après quelques paroles échangées par plusieurs orateurs, l'ordre du jour suivant, mis aux voix, est adopté : « Les citoyens, réunis en meeting le 20 janvier, à la salle Tivoli-Vaux Hall, protestent énergiquement contre l'injure adressée aux partisans de la revision intégrale par M. Jules Ferry, président du conseil, ancien maire de Paris, et contre l'attitude de plus en plus autoritaire du gouvernement. « Considérant d'ailleurs que la Constitution de 1875 est un obstacle à toute réforme démocratique et sociale, félicitent le citoyen Clovis Hugues de son attitude énergique à la Chambre, et invitent les députés républicains à réclamer immédiatement la revision de la Constitution par une Assemblée spécialement élue. » Un autre ordre du jour, présenté par le citoyen Rouannet, demandant que les questions sociales et économiques soient inscrites dans la revision, est également adopté. LES ROYALISTES A LA SALLE LÉVIS Samedi soir, deux personnalités, sans grand renom, directeurs d'une "société" composée d'une centaine d'adhérents, vulgairement connue sous le nom de Ligue populaire royaliste, avaient convié leurs membres des deux sexes à un banquet, salle Lévis. Le motif de cette agape était le premier anniversaire de la fondation de la Ligue. La fête s'est ouverte par le chant d'un petit hymne, tout de circonstance, en vers mirlitonesques, dont nous offrons l'échantillon suivant à nos lecteurs : Un roi valeureux nous appelle; Courons, volons, Dieu nous protégera. Pour Philippe VII et la patrie Nous serons là! (Bis). L'hymne achevé, et après avoir un peu crié: Vive le roi! les assistants, songeant au motif sérieux de la réunion, ont violemment attaqué les sandwichs, les tranches de pâté, les morceaux de galette, sans oublier de vider les bouteilles. Mais, comme, hélas! tout se paye, même un banquet royaliste, les soupeurs ont dû écouter, en guise d'écoute, les discours filandreux des deux personnalités sans renom, dont nous parlions plus haut. Qu'ont dit ces preux de la légitimité? Mille mots inutiles pouvant être ainsi résumés: « La République va mourir! Elle est assez malade, pour que nous soyons convaincus de sa mort prochaine; joignons tous nos efforts pour
s'est ouverte par le chant d'un petit hymne, tout de circonstance, en vers mirlitonesques, dont nous offrons l'échantillon suivant à nos lecteurs : Un roi valeureux nous appelle; Courons, volons, Dieu nous protégera. Pour Philippe VII et la patrie Nous serons là! (Bis). L'hymne achevé, et après avoir un peu crié: Vive le roi! les assistants, songeant au motif sérieux de la réunion, ont violemment attaqué les sandwichs, les tranches de pâté, les morceaux de galette, sans oublier de vider les bouteilles. Mais, comme, hélas! tout se paye, même un banquet royaliste, les soupeurs ont dû écouter, en guise d'écoute, les discours filandreux des deux personnalités sans renom, dont nous parlions plus haut. Qu'ont dit ces preux de la légitimité? Mille mots inutiles pouvant être ainsi résumés: « La République va mourir! Elle est assez malade, pour que nous soyons convaincus de sa mort prochaine; joignons tous nos efforts pour cette lutte suprême, et conservons notre roi! » N'en déplaise à ces personnalités sans valeur, la République est si fortement constituée qu'elle laisse émettre publiquement des facéties d'aussi mauvais goût. Elles ne l'effleurent même pas. Il y a une autre drôlerie à relever dans ces discours; la voici: « Il s'est trouvé des gens pour dire qu'on pourrait offrir au comte de Paris la présidence de la République. Ah! messieurs, nous descendrions tous dans la rue plutôt que d'accepter une semblable honte! Je bois à Louis-Philippe-Robert d'Orléans, dauphin de France! » Les convives, après ces belles paroles, se sont un peu égosillés à crier: Vive le dauphin! Cris étranges, dont les échos ont dû frapper curieusement les murs de la salle Lévis. Et, c'est tout. Les convives satisfaits se sont séparés, en fixant leur prochain rendez-vous à la Madeleine, aujourd'hui, à l’occasion du 21 janvier. HIER & DEMAIN CONCOURS CULINAIRES On sait qu’un concours culinaire a eu lieu avant-hier dans la salle du Grand-Orient de France, rue Cadet. Les concurrents avaient exposé toutes sortes de pièces plus magistrales les unes que les autres : gâteaux montés, patés sculptés, poulets sur lesquels on voyait des paysages dessinés en truffes, etc. Des
s'est trouvé des gens pour dire qu'on pourrait offrir au comte de Paris la présidence de la République. Ah! messieurs, nous descendrions tous dans la rue plutôt que d'accepter une semblable honte! Je bois à Louis-Philippe-Robert d'Orléans, dauphin de France! » Les convives, après ces belles paroles, se sont un peu égosillés à crier: Vive le dauphin! Cris étranges, dont les échos ont dû frapper curieusement les murs de la salle Lévis. Et, c'est tout. Les convives satisfaits se sont séparés, en fixant leur prochain rendez-vous à la Madeleine, aujourd'hui, à l’occasion du 21 janvier. HIER & DEMAIN CONCOURS CULINAIRES On sait qu’un concours culinaire a eu lieu avant-hier dans la salle du Grand-Orient de France, rue Cadet. Les concurrents avaient exposé toutes sortes de pièces plus magistrales les unes que les autres : gâteaux montés, patés sculptés, poulets sur lesquels on voyait des paysages dessinés en truffes, etc. Des médailles d'or ont été décernées aux plus méritants, et la fête s’est terminée par un souper pantagruélique, dans lequel ont été dévorées toutes les victuailles couronnées et autres. Nous assistions à ce souper, et nous n’hésitons pas à déclarer que tout y était excellent. Nous ne pouvions nous empêcher, cependant, de nous souvenir d’un souper semblable que nous avions fait à Londres, en 1874, et, malgré nous, ce souvenir nous coupait un peu l’appétit. C’était à Knights-Bridge-Hall, Kensington, que la fête londonienne avait été organisée. Plus de deux cents artistes culinaires y avaient pris part, et l’exposition des pièces de concours faisait penser aux noces de Gamache. Ce n’étaient que monstrueux quartiers de bœuf piqué et lardé, oies et dindes phénoménales, saumons artistement présentés, potages à la tortue qui embauchaient l’air d’un parfum pénétrant de poivre de Cayenne, gâteaux et puddings de toutes les sortes. Les puddings sur tout étaient en majorité, et l’un d’eux attirait tous les regards par ses dimensions colossales et sa forme originale. Celui qui l’avait fait lui avait donné l’aspect d’un navire de guerre, tout garni de canons en angélique. Les tas de boulets étaient figurés par des chefs-d’œuvre de confiserie, et, de la cheminée,
de nous souvenir d’un souper semblable que nous avions fait à Londres, en 1874, et, malgré nous, ce souvenir nous coupait un peu l’appétit. C’était à Knights-Bridge-Hall, Kensington, que la fête londonienne avait été organisée. Plus de deux cents artistes culinaires y avaient pris part, et l’exposition des pièces de concours faisait penser aux noces de Gamache. Ce n’étaient que monstrueux quartiers de bœuf piqué et lardé, oies et dindes phénoménales, saumons artistement présentés, potages à la tortue qui embauchaient l’air d’un parfum pénétrant de poivre de Cayenne, gâteaux et puddings de toutes les sortes. Les puddings sur tout étaient en majorité, et l’un d’eux attirait tous les regards par ses dimensions colossales et sa forme originale. Celui qui l’avait fait lui avait donné l’aspect d’un navire de guerre, tout garni de canons en angélique. Les tas de boulets étaient figurés par des chefs-d’œuvre de confiserie, et, de la cheminée, s’élançait hardiment un panache de fumée tout en sucre. Aussi, à l’unanimité, le jury décerna-t-il la première prix, — une médaille d’or de vingt-cinq guinées, — à l’auteur de cette merveille, qui était chef de cuisine dans l’un des principaux hôtels de Londres. À la fin du souper qui termina la fête, le pudding monstre fut servi sur la table au milieu des acclamations de toute l’assistance. Le président pria le lauréat de porter lui-même la truelle dans son vaisseau. Le pudding fut découpé avec autant d’art qu’il avait été fabriqué. Tout le monde en eut, en mangea avec délices, et en redemanda. L’auteur, debout et souriant, découpait sans interruption et sans manger lui-même. À ceux qui le pressaient de se servir, il répondait qu’il n’avait plus faim. D’une voix émue, le président lui porta "un toast et l’adjura, au nom de tous les gourmets d’Angleterre, de donner publiquement la recette de ce pudding merveilleux. Le lauréat déclara, en mettant la main sur son cœur, qu’il était à la disposition de l’honorable assistance. — Ladies and gentlemen, continua-t-il, je suis heureux de pouvoir vous apprendre en commençant que mon pudding est essentiellement un pudding de ménage. Ce qui entre surtout
la fête, le pudding monstre fut servi sur la table au milieu des acclamations de toute l’assistance. Le président pria le lauréat de porter lui-même la truelle dans son vaisseau. Le pudding fut découpé avec autant d’art qu’il avait été fabriqué. Tout le monde en eut, en mangea avec délices, et en redemanda. L’auteur, debout et souriant, découpait sans interruption et sans manger lui-même. À ceux qui le pressaient de se servir, il répondait qu’il n’avait plus faim. D’une voix émue, le président lui porta "un toast et l’adjura, au nom de tous les gourmets d’Angleterre, de donner publiquement la recette de ce pudding merveilleux. Le lauréat déclara, en mettant la main sur son cœur, qu’il était à la disposition de l’honorable assistance. — Ladies and gentlemen, continua-t-il, je suis heureux de pouvoir vous apprendre en commençant que mon pudding est essentiellement un pudding de ménage. Ce qui entre surtout dans sa composition, en effet, ce sont les vieilles graisses, recueillies par moi, pendant l’année, dans les cuisines de l’hôtel où je suis chef. Et il continua. Mais les convives ne l’écOUTAient plus guère, regardant leurs assiettes d’un air vague et laissant ce qui était dedans. Beaucoup même se sentirent un besoin immédiat de prendre l’air. Le lauréat qui était de la meilleure foi du monde, bien qu’il n’eût pas goûté à son pudding, n’en conserva pas moins sa médaille d’or de vingt-cinq guinées. Et voilà pourquoi, bien qu’aucun plat de ce genre ne figura certainement au concours culinaire du Grand-Orient, nous n’avons mangé qu’avec un appétit relatif à l’excellent banquet servi par les soins du comité organisateur. NOUVELLES DE L’ETRANGER Etats-Unis D’après les dernières nouvelles, le nombre des victimes du Columbia est de 119. Au dire d’un des survivants, l’accident est dû à ce que le pilote abandonna la barre pendant vingt minutes environ pour aller se chauffer. En revenant, ils constatèrent que le navire avait complètement viré de bord et qu’il se trouvait au milieu des rochers. Le pilote mit immédiatement le navire à la côte. De terribles scènes se sont alors produites. Ceux qu’on a pu sauver
un besoin immédiat de prendre l’air. Le lauréat qui était de la meilleure foi du monde, bien qu’il n’eût pas goûté à son pudding, n’en conserva pas moins sa médaille d’or de vingt-cinq guinées. Et voilà pourquoi, bien qu’aucun plat de ce genre ne figura certainement au concours culinaire du Grand-Orient, nous n’avons mangé qu’avec un appétit relatif à l’excellent banquet servi par les soins du comité organisateur. NOUVELLES DE L’ETRANGER Etats-Unis D’après les dernières nouvelles, le nombre des victimes du Columbia est de 119. Au dire d’un des survivants, l’accident est dû à ce que le pilote abandonna la barre pendant vingt minutes environ pour aller se chauffer. En revenant, ils constatèrent que le navire avait complètement viré de bord et qu’il se trouvait au milieu des rochers. Le pilote mit immédiatement le navire à la côte. De terribles scènes se sont alors produites. Ceux qu’on a pu sauver sont restés dans le gréement pendant plusieurs heures et de ceux-là même qu’avaient réussi à atteindre les cordages, beaucoup se sont ensuite laissés tomber à la mer par suite du froid. Le capitaine a été le dernier sauvé. Le navire a sombré dix minutes après avoir touché. Tous les survivants sont des hommes adultes. Toutes les femmes ont péri. Il est déjà bien assez pénible d’être obligé d’avoir recours à l’hôpital, lorsqu’on est pauvre et malade. sans être rudoyé par certains internes. On nous signale une malheureuse femme qui, après avoir été renvoyée d’hôpital en hôpital, finit par s’adresser à l’hôpital Saint-Antoine, sur le conseil d’un des médecins de cet établissement. Là, elle fut reçue, en l’absence des médecins, par des internes qui, sans entendre d’autres explications, la mirent à la porte. De pareils faits se reproduisent malheureusement trop souvent. Que MM. les internes qui, comme tous les étudiants, ont généralement un bon cœur, se pénètrent donc un peu plus des sentiments d’humanité, ils ne feront qu’augmenter leurs mérites professionnels. L'INCENDIE DE LA RUE SAINT-BERNARD Un terrible incendie a éclaté hier, à une heure et demie de l’après-midi, rue Saint-Bernard, aux numéros 16 et 24, chez MM. Mezer, fabricant de
sont des hommes adultes. Toutes les femmes ont péri. Il est déjà bien assez pénible d’être obligé d’avoir recours à l’hôpital, lorsqu’on est pauvre et malade. sans être rudoyé par certains internes. On nous signale une malheureuse femme qui, après avoir été renvoyée d’hôpital en hôpital, finit par s’adresser à l’hôpital Saint-Antoine, sur le conseil d’un des médecins de cet établissement. Là, elle fut reçue, en l’absence des médecins, par des internes qui, sans entendre d’autres explications, la mirent à la porte. De pareils faits se reproduisent malheureusement trop souvent. Que MM. les internes qui, comme tous les étudiants, ont généralement un bon cœur, se pénètrent donc un peu plus des sentiments d’humanité, ils ne feront qu’augmenter leurs mérites professionnels. L'INCENDIE DE LA RUE SAINT-BERNARD Un terrible incendie a éclaté hier, à une heure et demie de l’après-midi, rue Saint-Bernard, aux numéros 16 et 24, chez MM. Mezer, fabricant de sacs, Damerval, fabricant de pétrins et Merché, couper en bois. Le feu, occasionné par une cause encore inconnue, s’est propagé avec une telle intensité, qu’il a rapidement gagné d’étage en étage, dans chaque immeuble. C’était un spectacle terrible que celui de ces flammes s’échappant par chaque fenêtre, léchant les parois des murs, montant toujours plus vite, faisant rapidement fondre les appuis en fer, brûlant en un clin d’œil tout ce qui était combustible. Les pompiers de la caserne de Reuilly, immédiatement prévenus, accoururent les premiers avec des détachements de soldats et une pompe à vapeur. Les brigades des douzième, onzième et vingtième arrondissements, fournirent également des détachements, bientôt renforcés par des gardiens de la paix des troisième, quatrième, dixième et treizième arrondissements. On organisa, du mieux qu'on put, les secours mais on s'aperçut bientôt que de plus grands efforts seraient nécessaires pour vaincre le feu. Celui-ci, en effet, prenait de telles proportions, que l'emploi d'une seule pompe à vapeur fut jugé insuffisant. Le foyer s'agrandissait à tout instant ; il gagna bientôt tout un pâté de maisons, habitées par une colonie de marchands des quatre-saisons. L'intérieur des immeubles atteints les premiers était entièrement embrasé : il ne fallait même plus
des murs, montant toujours plus vite, faisant rapidement fondre les appuis en fer, brûlant en un clin d’œil tout ce qui était combustible. Les pompiers de la caserne de Reuilly, immédiatement prévenus, accoururent les premiers avec des détachements de soldats et une pompe à vapeur. Les brigades des douzième, onzième et vingtième arrondissements, fournirent également des détachements, bientôt renforcés par des gardiens de la paix des troisième, quatrième, dixième et treizième arrondissements. On organisa, du mieux qu'on put, les secours mais on s'aperçut bientôt que de plus grands efforts seraient nécessaires pour vaincre le feu. Celui-ci, en effet, prenait de telles proportions, que l'emploi d'une seule pompe à vapeur fut jugé insuffisant. Le foyer s'agrandissait à tout instant ; il gagna bientôt tout un pâté de maisons, habitées par une colonie de marchands des quatre-saisons. L'intérieur des immeubles atteints les premiers était entièrement embrasé : il ne fallait même plus songer à en sauver les meubles ou le matériel, mais penser au sauvetage des personnes. Toutes les pompes à vapeur de Paris ne tardèrent pas à arriver; elles furent bientôt mises en batterie et jetèrent des torrents d'eau sur cet immense brasier. Pendant ce temps, les secours étaient organisés sous la direction du colonel Couston, des sapeurs-pompiers, des officiers de ce corps, des officiers de paix et du commissaire de police du quartier. Le travail de sauvetage a été des plus périlleux; ce n'est pas sans peine ni danger que les courageux citoyens occupés à cette opération ont pu monter dans ces maisons embrasées pour en arracher leurs locataires. Il y avait à sauver des femmes, des hommes et des enfants ; ces derniers, pour la plupart, de jeunes apprentis. Pendant deux heures, pompiers, gardiens de la paix, sauveteurs de la Seine, habitants du quartier, soldats, ont rivalisé de courage et d'énergie dans cette terrible circonstance. Enfin, à quatre heures, l'incendie fut circonscrit, après qu'on eut largement fait la part du feu. Malheureusement, il y a eu des victimes, toutes parmi les apprentis. Sept de ces derniers ont été blessés, dont cinq grièvement: les uns par la chute des poutres
la direction du colonel Couston, des sapeurs-pompiers, des officiers de ce corps, des officiers de paix et du commissaire de police du quartier. Le travail de sauvetage a été des plus périlleux; ce n'est pas sans peine ni danger que les courageux citoyens occupés à cette opération ont pu monter dans ces maisons embrasées pour en arracher leurs locataires. Il y avait à sauver des femmes, des hommes et des enfants ; ces derniers, pour la plupart, de jeunes apprentis. Pendant deux heures, pompiers, gardiens de la paix, sauveteurs de la Seine, habitants du quartier, soldats, ont rivalisé de courage et d'énergie dans cette terrible circonstance. Enfin, à quatre heures, l'incendie fut circonscrit, après qu'on eut largement fait la part du feu. Malheureusement, il y a eu des victimes, toutes parmi les apprentis. Sept de ces derniers ont été blessés, dont cinq grièvement: les uns par la chute des poutres enflammées, d'autres dans des effondrements partiels. Voici leurs noms : Jean Monmary, Charles Merra, Jean Piennot, Louis Boissour, Jules Lagrue, Jean Masson et Louis Loualou. Ils ont été transportés à l'hospice Saint-Antoine. Quant aux dégâts, on les évalue à quatre cent mille francs. Malheureusement, par fait du sinistre, cent cinquante ouvriers environ vont se trouver sans travail. Il ne nous est pas possible de citer les noms de tous ceux qui se sont dévoués pour faire sortir des maisons en feu, les locataires en danger. Nous pouvons cependant signaler celui de M. Collet Jean, sauveteur de la Seine, demeurant 17, rue de Reuilly, qui a sauvé, au milieu du plus grand danger, cinq jeunes apprentis. C'est au moyen d'une échelle, et en passant au travers des flammes, que ce courageux citoyen a pu opérer ces sauvetages. PARIS Hier matin a été placardé dans toute l'étendue du département de la Seine l'arrêté préfectoral prononçant la fermeture de la chasse, pour le dimanche au soir 27 janvier. Le gibier ne pourra être introduit dans Paris ce dernier jour que jusqu'à minuit. La vente du gibier sera rigoureusement interdite à partir du lundi matin. Une recommandation aux personnes habitant la province : c'est
ouvriers environ vont se trouver sans travail. Il ne nous est pas possible de citer les noms de tous ceux qui se sont dévoués pour faire sortir des maisons en feu, les locataires en danger. Nous pouvons cependant signaler celui de M. Collet Jean, sauveteur de la Seine, demeurant 17, rue de Reuilly, qui a sauvé, au milieu du plus grand danger, cinq jeunes apprentis. C'est au moyen d'une échelle, et en passant au travers des flammes, que ce courageux citoyen a pu opérer ces sauvetages. PARIS Hier matin a été placardé dans toute l'étendue du département de la Seine l'arrêté préfectoral prononçant la fermeture de la chasse, pour le dimanche au soir 27 janvier. Le gibier ne pourra être introduit dans Paris ce dernier jour que jusqu'à minuit. La vente du gibier sera rigoureusement interdite à partir du lundi matin. Une recommandation aux personnes habitant la province : c'est de se garder d'expédier à Paris, le dimanche, du gibier qui ne pourrait arriver en gare que lundi matin. Un nouveau drame, analogue à celui de la rue Cadet, vient d'avoir lieu dans les ateliers de la maison Godillot, rue Rochechouart. Dans les ateliers de serrurerie était employé un ouvrier du nom de Philippe D., qui y fit connaissance d'une ouvrière, la nommée Claire S. On voit d'ici ce qui s'ensuivit : promesse de mariage et habitation en commun de ces deux personnes. Mais tout passe, tout lâche, et ces jours derniers, Philippe D. annonçait à sa maîtresse son intention bien arrêtée de la quitter. Rien ne put le faire changer d'idée. Hier, vers trois heures, une nouvelle querelle des plus violentes éclata dans l'atelier même, entre les deux amants. Claire S. saisit un couteau et en frappa audessous de l'oreille droite Philippe D., qui tomba ensanglanté. Les ouvriers arrêtèrent la meurtrière, qui a été mise à la disposition de M. Nadaud, commissaire de police. Bien que grave, la blessure de D. ne paraît pas, pour l'instant, devoir mettre ses jours en danger. Depuis quelque temps, des vols de plomb et de matériaux avaient lieu dans différents chantiers, principalement dans
du nom de Philippe D., qui y fit connaissance d'une ouvrière, la nommée Claire S. On voit d'ici ce qui s'ensuivit : promesse de mariage et habitation en commun de ces deux personnes. Mais tout passe, tout lâche, et ces jours derniers, Philippe D. annonçait à sa maîtresse son intention bien arrêtée de la quitter. Rien ne put le faire changer d'idée. Hier, vers trois heures, une nouvelle querelle des plus violentes éclata dans l'atelier même, entre les deux amants. Claire S. saisit un couteau et en frappa audessous de l'oreille droite Philippe D., qui tomba ensanglanté. Les ouvriers arrêtèrent la meurtrière, qui a été mise à la disposition de M. Nadaud, commissaire de police. Bien que grave, la blessure de D. ne paraît pas, pour l'instant, devoir mettre ses jours en danger. Depuis quelque temps, des vols de plomb et de matériaux avaient lieu dans différents chantiers, principalement dans les arrondissements extérieurs. À la suite d'un grand nombre de plaintes, M. Macémit ses agents en campagne. Ceux-ci ont arrêté, hier, passage Saint-Ange, deux repris de justice, porteurs d'un sac renfermant des outils volés. Ces individus, les nommés Bouturier, âgé de vingt-neuf ans, et Joseph Boure, ont été conduits au Dépôt. Dans notre compte rendu de l'exposition culinaire, il s'est glissé deux erreurs de noms, à propos des récompenses. Parmi les premiers grands prix, il faut lire : Labonde et non Laborde, et, dans les seconds grands prix, Lebert au lieu de Hubert. Un employé du chemin de fer du Nord, nommé Joseph, rentrant à son domicile, rue Labat, a trouvé couchée sur le parquet, et ne pouvant faire aucun mouvement, sa femme bâillonée avec une serviette et les mains liées derrière le dos. Cette personne a déclaré à son mari qu'un homme et une femme étaient entrés chez elle sous prétexte de lui demander un renseignement, l'avaient bâillonée et liée, puis, après avoir fouillé tous les meubles, s'étaient enfouis en emportant la pendule et deux paquets de linge. Vers deux heures du matin, le nommé Langlois, âgé de quarante ans, demeurant rue Saint-Man, passait sur le quai Jemmapes, lorsque