jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
journal. Offres et demandes d'emplois CONFISERIE en gros avec ou sans immeuble à vendre 45.000 fr. le tout dont 30.000 frs comptant. S'adresser chez Mme Vve Uhl, 16, rue Dauphin. Paris ou 21, Passage des Plantes, au Kremlin. TRÈS BON OUVRIER CONFISEUR demande à acquérir bonne confiserie en province. S'adresser au Journal des Confiseurs aux initiales L. B. 29. ON DEMANDE de suite pour une grande confiserie du centre plusieurs ouvriers confiseurs connaissant le travail d'office, sucres cuits, coulage des fondants ; ils seraient occupés dès maintenant jusqu'à fin décembre 1908. S'adresser avec références au Journal des Confiseurs. VENTE SUR ADJUDICATION ETUDES de : M. Pétrus Bernard, notaire à Lyon, rue Paul Chenavard 31, de M. Bamel, avoué à Lyon, rue de la République 30, et de M. Rollet, avoué à Lyon, Rue Tupin 34. Vente aux enchères publiques par le ministère de M. Bernard, notaire à Lyon, d'un fonds de commerce de RESTAURANT, CONFISERIE, PATISSERIE et CUISINE, exploité à Lyon, Rue Grenette 9 et rue Dubois 14, par la société Deguin frères. Adjudication au mercredi 21 octobre 1908 à une heure du soir en la chambre des adjudications des Notaires de Lyon, sise avenue de l'Archevêché 2. Mise à prix : 30.000 FRANCS outre les marchandises et les charges. Il y aura adjudication, même sur une seule enchère. Pour tous renseignements s'adresser à M. Feys syndic-liquidateur à Lyon, Rue Bat Argeet 18, à M. Bamel ou à M. Rollet avoué à Lyon, ou à M. Bernard, notaire à Lyon, Rue Paul Chenavard 31, rédacteur et dépositaire du cahier des charges. SECRETS IGNORÉS des Confiseurs, distillateurs, pâtissiers et rôtisseurs du temps de Louis XVI, XV, et XVI retrouvés par érudit et fournis sur demande pour créations. Adresser questions et desiderata à L. Desrotour, 4, rue de la Monnaie à Lille Paiement après réponse : 5 frs par recette indiquée. Maisons Recommandées Alambics Chaudronnerie cuivre et fer pour la confiserie. P. DERIVEAU, 10 et 12, rue Popincourt, Paris. Téléphone 914.57. Appareils pour la confiserie mécanique. C. LECLAIRE, 440, rue Saint-Maur, Paris, Téléphone 937.23. Beurre végétal. LA COCOSE : Silberberg, 53, rue
prix : 30.000 FRANCS outre les marchandises et les charges. Il y aura adjudication, même sur une seule enchère. Pour tous renseignements s'adresser à M. Feys syndic-liquidateur à Lyon, Rue Bat Argeet 18, à M. Bamel ou à M. Rollet avoué à Lyon, ou à M. Bernard, notaire à Lyon, Rue Paul Chenavard 31, rédacteur et dépositaire du cahier des charges. SECRETS IGNORÉS des Confiseurs, distillateurs, pâtissiers et rôtisseurs du temps de Louis XVI, XV, et XVI retrouvés par érudit et fournis sur demande pour créations. Adresser questions et desiderata à L. Desrotour, 4, rue de la Monnaie à Lille Paiement après réponse : 5 frs par recette indiquée. Maisons Recommandées Alambics Chaudronnerie cuivre et fer pour la confiserie. P. DERIVEAU, 10 et 12, rue Popincourt, Paris. Téléphone 914.57. Appareils pour la confiserie mécanique. C. LECLAIRE, 440, rue Saint-Maur, Paris, Téléphone 937.23. Beurre végétal. LA COCOSE : Silberberg, 53, rue Condorcet LA CRÉMOSE: Silberberg, 53, rue Condorcet Fabricants : Magnan Frères, Marseille. Bouchage hermétique M. Weissenthanner. Montreuil. Broyeuses pour Amandes, etc. MM. FINAZ et Cie, à Genève, Suisse. Broyeuses à 2 cylindres à bras ou au moteur, franco gare et douane. S'adresser à C. FINAZ et Cie, Genève (Suisse). Cartonnages de luxe et hautes fantaisies pour Confiseurs, Chocolatiers, Pâtissiers. E. DE MUYSER, 20, rue Beaurepaire, Paris. Successeur de son père. EMILE POULIGNY et Cie, 92, rue Montesquieu, Lyon. Chocolats. SUCHARD, entrepôt général, 29, rue de Turbigo, Paris. KLAUSS, entrepôt général, 35, rue Beaubourg Paris. CHOCOLAT KOLHER CHOCOLAT GALA PETER CHOCOLAT AU LAIT SUISSE NESTLÉ Construction de fours. L. BAUDET, 20, place d'Italie, Paris. Confiserie pour l'Exportation DEGALLIER DESHUSSES, Confiseur à Versoix (Suisse). Agences en tous pays. Dépôt pour Paris et la Seine : 18, rue de Rambuteau, Paris. Essences et Extraits pour Confiseurs, PILLET et D'ENFERT, 16, rue Saint-Merri. Paris. A. BOAKE ROBERT et Cie 4, rue Lamartine Lille. Essence de Café ESSENCE DE CAFÉ TRABLIS, Usine et vente en gros, 39, rue Denfert-Rochereau, Paris. Essence de menthe de Mitcham. JOHN JACKSON et Co. Dépôt à Paris, 10, rue du Trésor. Fabrique de Moules en fer-blanc pour Pâtissiers, Confiseurs, Glaciers
de luxe et hautes fantaisies pour Confiseurs, Chocolatiers, Pâtissiers. E. DE MUYSER, 20, rue Beaurepaire, Paris. Successeur de son père. EMILE POULIGNY et Cie, 92, rue Montesquieu, Lyon. Chocolats. SUCHARD, entrepôt général, 29, rue de Turbigo, Paris. KLAUSS, entrepôt général, 35, rue Beaubourg Paris. CHOCOLAT KOLHER CHOCOLAT GALA PETER CHOCOLAT AU LAIT SUISSE NESTLÉ Construction de fours. L. BAUDET, 20, place d'Italie, Paris. Confiserie pour l'Exportation DEGALLIER DESHUSSES, Confiseur à Versoix (Suisse). Agences en tous pays. Dépôt pour Paris et la Seine : 18, rue de Rambuteau, Paris. Essences et Extraits pour Confiseurs, PILLET et D'ENFERT, 16, rue Saint-Merri. Paris. A. BOAKE ROBERT et Cie 4, rue Lamartine Lille. Essence de Café ESSENCE DE CAFÉ TRABLIS, Usine et vente en gros, 39, rue Denfert-Rochereau, Paris. Essence de menthe de Mitcham. JOHN JACKSON et Co. Dépôt à Paris, 10, rue du Trésor. Fabrique de Moules en fer-blanc pour Pâtissiers, Confiseurs, Glaciers et Fabricants de Biscuits. E. GOBEL, 43 et 45, Faubourg du Temple (près la place de la République), Paris. SUCHARD, Usine à Paris. Bureaux, rue Turbigo, 29, Paris. SUCHARD, à Serrières-Neufchâtel. Suisse. Fouets (Spécialité de) pour pâtissiers, confiseurs, glaciers. E. RIALLAND, Nozay (Loire-Inférieure). Farines PRUDHOMME, 6, rue Montorgueil. Pointe Saint-Eustache. Paris. Téléphone 410.17 Fourneaux, Étuves et Ventilation. BOISSAYE et FOUCHER, successeurs de L. Vidal, ingénieurs-constructeurs d'appareils de chauffage spéciaux à la confiserie: 77, rue Vieille-du-Temple, Paris. Téléphone 122.52. Fruits confits. A. DURAND, Chevalier de la Légion d'Honneur et du Mérite Agricole. Fruits confits, pulpes et fournitures pour pâtissiers, Carcassonne (Aude). Matériel pour Confiseurs Chocolatiers SOCIÉTÉ FRANÇAISE J.-M. LEHMANN, 100, rue Amelot, Paris. Machines pour confiserie, chocolaterie, biscuiterie. KUSTNER frères, à Genève-Yollandes (Suisse) LECLAIRE, 140, rue Saint-Maur, Paris. Société Française J.-M. LEHMANN, 100, rue Amelot, Paris. Installations d'Usines pour confiseries, fabriques de fruits confits, conserves, etc. P. DERIVEAU, 10 et 12, rue Popincourt, Paris. Téléphone 914.57. Marrons glacés. ATE NOGUIER-VIENNOIS, 173, Grande Rue de la Guillotière, Lyon. Moules et Mécaniques pour Chocolatiers, Confiseurs, Pâtissiers, Glaciers, Biscuitiers. SOCIÉTÉ FRANÇAISE J.-M. LEHMANN, 100, rue Amelot, Paris. Gelée caramel MM. SUAND et GAUTIER, Confiseurs à Nantes, Loire-Inférieure. Œufs. NESTOR-PLISSART, rue des Fillettes, La Plaine-Saint-Denis
Paris. Téléphone 410.17 Fourneaux, Étuves et Ventilation. BOISSAYE et FOUCHER, successeurs de L. Vidal, ingénieurs-constructeurs d'appareils de chauffage spéciaux à la confiserie: 77, rue Vieille-du-Temple, Paris. Téléphone 122.52. Fruits confits. A. DURAND, Chevalier de la Légion d'Honneur et du Mérite Agricole. Fruits confits, pulpes et fournitures pour pâtissiers, Carcassonne (Aude). Matériel pour Confiseurs Chocolatiers SOCIÉTÉ FRANÇAISE J.-M. LEHMANN, 100, rue Amelot, Paris. Machines pour confiserie, chocolaterie, biscuiterie. KUSTNER frères, à Genève-Yollandes (Suisse) LECLAIRE, 140, rue Saint-Maur, Paris. Société Française J.-M. LEHMANN, 100, rue Amelot, Paris. Installations d'Usines pour confiseries, fabriques de fruits confits, conserves, etc. P. DERIVEAU, 10 et 12, rue Popincourt, Paris. Téléphone 914.57. Marrons glacés. ATE NOGUIER-VIENNOIS, 173, Grande Rue de la Guillotière, Lyon. Moules et Mécaniques pour Chocolatiers, Confiseurs, Pâtissiers, Glaciers, Biscuitiers. SOCIÉTÉ FRANÇAISE J.-M. LEHMANN, 100, rue Amelot, Paris. Gelée caramel MM. SUAND et GAUTIER, Confiseurs à Nantes, Loire-Inférieure. Œufs. NESTOR-PLISSART, rue des Fillettes, La Plaine-Saint-Denis (Seine). Outillage et Matériel pour la Chocolaterie SOCIÉTÉ FRANÇAISE J.-M. LEHMANN, 100, rue Amelot, Paris. Papiers, Dentelles et Caisse pour Confiseries et Glaces E. DE MUYSER, 20, rue Beaurepaire Pâtisserie pour Confiseurs-Pâtissiers E. DELESPORT, 8, rue Chauveau-Lagarde, Paris. Papiers, Dentelles et Caisse pour Confiseries et Glaces Emile POULIGNY, 92, rue Montesquieu. Lyon. Sucre-vanilline de Laire MAX FRÈRES, dépositaires, 31, rue des Petites-Ecuries, Paris. Thés DÉPÔT DES THÉS DE LA COMPAGNIE ANGLAISE, 6, avenue d'Antin et 11, rue de Ponthieu, Paris. Tricycle-porteur BLOTTO Frères, 5, rue Chariot, Paris. Turbines pour la fabrication des dragées C. LECLAIRE, 140, rue Saint-Maur, Paris. Téléphone 937.23. Vaseline. FENAILLES ET DÉSPEAUX, Compagnie des Vaselines françaises, 11 bis, rue du Conservatoire, Paris. Vitrines et Etalages. G. CRÉPY, 204, rue du Faubourg Saint-Martin, à Paris. Vins MM. J. G. FORFELIER et Cie, 13, rue Montyon. Paris. Bibliothèque professionnelle de l'Art Culinaire et Gastronomique. Ouvrages en vente à l'Administration du Journal des Confiseurs et des Pâtissiers, 129, rue du Faubourg Saint-Honoré, PARIS. A. CHARABOT Président du Syndicat général de la Pâtisserie française La Pâtisserie à travers les âges (Historique de la Communauté des Pâtissiers et de l'apprentissage de jadis et aujourd'hui. 1 vol., broché. 1 25 L. POURRET Recueil
Montesquieu. Lyon. Sucre-vanilline de Laire MAX FRÈRES, dépositaires, 31, rue des Petites-Ecuries, Paris. Thés DÉPÔT DES THÉS DE LA COMPAGNIE ANGLAISE, 6, avenue d'Antin et 11, rue de Ponthieu, Paris. Tricycle-porteur BLOTTO Frères, 5, rue Chariot, Paris. Turbines pour la fabrication des dragées C. LECLAIRE, 140, rue Saint-Maur, Paris. Téléphone 937.23. Vaseline. FENAILLES ET DÉSPEAUX, Compagnie des Vaselines françaises, 11 bis, rue du Conservatoire, Paris. Vitrines et Etalages. G. CRÉPY, 204, rue du Faubourg Saint-Martin, à Paris. Vins MM. J. G. FORFELIER et Cie, 13, rue Montyon. Paris. Bibliothèque professionnelle de l'Art Culinaire et Gastronomique. Ouvrages en vente à l'Administration du Journal des Confiseurs et des Pâtissiers, 129, rue du Faubourg Saint-Honoré, PARIS. A. CHARABOT Président du Syndicat général de la Pâtisserie française La Pâtisserie à travers les âges (Historique de la Communauté des Pâtissiers et de l'apprentissage de jadis et aujourd'hui. 1 vol., broché. 1 25 L. POURRET Recueil de poésies, prix 1 9 LOUIS BOUILLET Petit traité de la Fabrication des conserves 0 65 A. CARÊME Le Pâtissier pittoresque. 128 des simples pièces 10 50 Le Pâtissier royal parisien. 2 vol. 8 » Le Maître-d'hôtel français. 2 vol. 15 » Le Cuisinier parisien. 1 volume. 9 » L'art de la Cuisine au XIXe siècle. (Rares. 5 volumes avec gravures. 100 » H. GUERRE La Pâtisserie. Joli volume illustré et colorié, Broché. 6 » Le même Relié. 7 » A. SUZANNE La Cuisine anglaise et la Pâtisserie. Broché. 8 » EMILE DUVAL Traité général de Confiserie moderne, Desserts, Glaces, Chocolats, 2e édition. Cet ouvrage, qui a remporté un important succès à sa 1re édition, contient 1.870 recettes, 300 gravures, 12 planches en phototypie, ainsi que tout le travail de la Confiserie et Chocolaterie de gros et de détail. Prix : 10 francs broché ; 12 francs relié, port en sus : 0 fr. 60. Contre remboursement et port en sus : 1 fr. 20. En vente aux bureaux du Journal. HENRI VAN LAER La chimie dans ses rapports avec la boulangerie et la pâtisserie. 1 vol. broché. 5 » NOTA : L'administration se charge de l'expédition de tous les
de la Cuisine au XIXe siècle. (Rares. 5 volumes avec gravures. 100 » H. GUERRE La Pâtisserie. Joli volume illustré et colorié, Broché. 6 » Le même Relié. 7 » A. SUZANNE La Cuisine anglaise et la Pâtisserie. Broché. 8 » EMILE DUVAL Traité général de Confiserie moderne, Desserts, Glaces, Chocolats, 2e édition. Cet ouvrage, qui a remporté un important succès à sa 1re édition, contient 1.870 recettes, 300 gravures, 12 planches en phototypie, ainsi que tout le travail de la Confiserie et Chocolaterie de gros et de détail. Prix : 10 francs broché ; 12 francs relié, port en sus : 0 fr. 60. Contre remboursement et port en sus : 1 fr. 20. En vente aux bureaux du Journal. HENRI VAN LAER La chimie dans ses rapports avec la boulangerie et la pâtisserie. 1 vol. broché. 5 » NOTA : L'administration se charge de l'expédition de tous les ouvrages en faisant accompagner la demande du montant de l'ouvrage demandé. LE GOURMET REVUE ILLUSTRÉE De cuisine pratique et d'art culinaire PARAISSANT LE 10 ET LE 25 DE CHAQUE MOIS Administration : 129, rue du Faubourg Saint-Honoré. Téléphone 565-39. ABONNEMENT. 6 francs par an pour la France et 8 francs pour l'Étranger. Écoles spéciales de Cuisine POUR FORMER DES CUISINIERS Ces écoles se divisent en deux classes : 10 École élémentaire : 20 Ecole supérieure. À ces écoles, les élèves travaillent eux-mêmes sous la direction des chefs professeurs de 9 heures du matin à 6 heures du soir. École Élémentaire PRIX 80 FRANCS PAR MOIS À l'école élémentaire les élèves apprennent d'abord les principes de la Cuisine, de la pâtisserie, des glaces et de la confiserie, les entremets simples, le choix des matières premières ; l'utilisation des restes, le découpage des viandes, l'habillage des volailles, gibiers et poissons. École Supérieure PRIX 100 FRANCS PAR MOIS À l’École supérieure les élèves apprennent la Haute Cuisine, la cuisine classique, les entremets chauds et froids, le dressage des plats, les nouveautés culinaires, la pâtisserie, la confiserie, la fabrication des glaces, la fabrication des conserves, le découpage et le service des pièces de grands
pour l'Étranger. Écoles spéciales de Cuisine POUR FORMER DES CUISINIERS Ces écoles se divisent en deux classes : 10 École élémentaire : 20 Ecole supérieure. À ces écoles, les élèves travaillent eux-mêmes sous la direction des chefs professeurs de 9 heures du matin à 6 heures du soir. École Élémentaire PRIX 80 FRANCS PAR MOIS À l'école élémentaire les élèves apprennent d'abord les principes de la Cuisine, de la pâtisserie, des glaces et de la confiserie, les entremets simples, le choix des matières premières ; l'utilisation des restes, le découpage des viandes, l'habillage des volailles, gibiers et poissons. École Supérieure PRIX 100 FRANCS PAR MOIS À l’École supérieure les élèves apprennent la Haute Cuisine, la cuisine classique, les entremets chauds et froids, le dressage des plats, les nouveautés culinaires, la pâtisserie, la confiserie, la fabrication des glaces, la fabrication des conserves, le découpage et le service des pièces de grands dîners. La Direction de l’école délivre un certificat de capacité culinaire à chaque élève qui, après avoir suivi les cours de ses écoles de cuisine a passé l'examen de sortie avec succès. LEÇONS PARTICULIÈRES PRIX À FORFAIT Des leçons particulières de cuisine, pâtisserie, confiserie, glaces, conserves, découpage, dressage des plats, etc., sont également données par les Chefs professeurs dans une salle spéciale ou à domicile. Pour tous renseignements supplémentaires ou pour les abonnements, s’adresser à l'Administration du Gourmet, 129, rue du Faubourg Saint-Honoré. Paris. Sommaire du mois de Novembre 1908 La Fraudomanie : F. BARTHÉLÉMY. Échos corporatifs : Société de secours Mutuels des ouvriers Pâtissiers-Cuisiniers de Paris. Syndicat de la Presse de l'alimentation, Succès électoral d’un confiseur. Syndicat des patrons-pâtissiers de Paris, F. BARTHÉLÉMY. Gâteaux d’entremets : Le Normand, H. PELLAPHAT, Le Tunisien, L. DUVEUDIER. Entremets sucrés froids : Pommes à la Suédoise H. PELAPRAT. Pudding aux dattes, Crème à la Française, Beignets de Semoule Su/zette, Carie PONS. Glaces : Glace aux dattes, A. VEHNEZ. Confiserie : Cacaolines, L. SAUNIER. Nouvelles machines à couler le fondant, F. PIQUET, Chocolaterie: Cacao en poudre et beurre, de cacao, E. MYR. Néfastes effets d’une hausse, E. MYRH. Archives légales: Réglementation sur les sirops.
etc., sont également données par les Chefs professeurs dans une salle spéciale ou à domicile. Pour tous renseignements supplémentaires ou pour les abonnements, s’adresser à l'Administration du Gourmet, 129, rue du Faubourg Saint-Honoré. Paris. Sommaire du mois de Novembre 1908 La Fraudomanie : F. BARTHÉLÉMY. Échos corporatifs : Société de secours Mutuels des ouvriers Pâtissiers-Cuisiniers de Paris. Syndicat de la Presse de l'alimentation, Succès électoral d’un confiseur. Syndicat des patrons-pâtissiers de Paris, F. BARTHÉLÉMY. Gâteaux d’entremets : Le Normand, H. PELLAPHAT, Le Tunisien, L. DUVEUDIER. Entremets sucrés froids : Pommes à la Suédoise H. PELAPRAT. Pudding aux dattes, Crème à la Française, Beignets de Semoule Su/zette, Carie PONS. Glaces : Glace aux dattes, A. VEHNEZ. Confiserie : Cacaolines, L. SAUNIER. Nouvelles machines à couler le fondant, F. PIQUET, Chocolaterie: Cacao en poudre et beurre, de cacao, E. MYR. Néfastes effets d’une hausse, E. MYRH. Archives légales: Réglementation sur les sirops. De la vente des pastilles au Menthol, Albert BEHAIN. Revue professionnelle de l’Étranger : Confitures d’oseille. Chimie professionnelle : Succédanés de la gomme arabique. L’Analyse des farines. Informations et nouvelles. Le Courrier. Avis divers. Fonds de commerce. Offres et demandes d’emplois. Maisons recommandées. Gravures : M. Pourret, président du Syndicat patronal des Pâtissiers de Paris. Gâteau Le Normand. Gâteau Le Tunisien. Pommes à la Suédoise. Nouvelle machine à couler le fondant. La reproduction des articles, recettes, et gravures parus dans le Journal des Confiseurs-pâtissiers est absolument interdite sans une autorisation spéciale. Expositions Universelles PARIS 1889 et 1900. GRANDS PRIX ! SUCRE-YANHINE DE LAIRE Remplace poids pour poids et avec avantage la meilleure Vanille 6.50, la boîte de 1 kilo. PRIX SPÉCIAUX PAR LE QUANTITÉ Envoi franco gare contre mandat-poste Échantillon sur demande DÉPOSITAIRE : MAX Frères, 31, rue des Petites-Écuries, Paris. POUR CROQUER Le Premier des Chocolats au Lait. CARTONNAGES DE LUXE ET HAUTES FANTAISIES pour Confiseurs, Chocolatiers, Pâtissiers COFFRETS-PORCELAINES-VANNERIES-CRISTAUX E. de Muyser Successeur de son père 20, Rue Beaurepaire PARIS Maison fondée en 1867 Boîtes Baptême et Mariage Sacs Enveloppes Papiers dentelles Caissettes à petits fours Ronds de Carton Boîtes pâtissières Articles pour Pâques, 1er Avril, Noël et Années.
patronal des Pâtissiers de Paris. Gâteau Le Normand. Gâteau Le Tunisien. Pommes à la Suédoise. Nouvelle machine à couler le fondant. La reproduction des articles, recettes, et gravures parus dans le Journal des Confiseurs-pâtissiers est absolument interdite sans une autorisation spéciale. Expositions Universelles PARIS 1889 et 1900. GRANDS PRIX ! SUCRE-YANHINE DE LAIRE Remplace poids pour poids et avec avantage la meilleure Vanille 6.50, la boîte de 1 kilo. PRIX SPÉCIAUX PAR LE QUANTITÉ Envoi franco gare contre mandat-poste Échantillon sur demande DÉPOSITAIRE : MAX Frères, 31, rue des Petites-Écuries, Paris. POUR CROQUER Le Premier des Chocolats au Lait. CARTONNAGES DE LUXE ET HAUTES FANTAISIES pour Confiseurs, Chocolatiers, Pâtissiers COFFRETS-PORCELAINES-VANNERIES-CRISTAUX E. de Muyser Successeur de son père 20, Rue Beaurepaire PARIS Maison fondée en 1867 Boîtes Baptême et Mariage Sacs Enveloppes Papiers dentelles Caissettes à petits fours Ronds de Carton Boîtes pâtissières Articles pour Pâques, 1er Avril, Noël et Années. ÉCONOMIE RAPIDE, QUALITÉ, INDISCRÉTION aux Cuisiniers, Hôteliers, Pâtissiers, Confiseurs, Chocolatiers Extrait liquide des variétés de cafés les plus recherchées. Donne par son arôme, son bouquet, sa belle couleur aux produits fabriqués avec son emploi, une supériorité que rien ne peut égaler. Possède le grand avantage d’un dosage sur et régulier et n’ajoute pas d’eau au lait. ESSENCE DE VANILLE TRABLITE EXCLUSIVE DU L. YANHINE MÉRIDIENNE ORSSSE SANS AUCUN SÉCET DE VANILLE NE USINE et VENTE en Gros. 39, rue Denferl-Hôtel de Paris. Gelée de caramel remplaçant la crème au beurre Indispensable aux pâtissiers 2 francs le kilo franco à Paris. Envoi d’échantillons sur demande S'adresser aux fabricants: Suard et Gautier Confiseurs, à Nantes, Loire-Inférieure. SOCIÉTÉ DE 39, rue J. J.-Rousseau ! SECOURS MUTUELS TÉLÉPHONE 15-72 DES OUVRIERS Pâtissiers-Cuisiniers DE PARIS - FONDEE en 1888 Placement gratuit des DÉPÔTS de Pâtissiers-Cuisiniers MOULES Demoiselles de Magasin et Assimilés. CHOCOLAT AU LAIT NESTLÉ's: Maison Alphonsi ISNARD, fondée en 1827 Maison Alphonsi ISNARD, fondée en 1827 Pillet & Delettre Successeurs de SAUJOT et FOUCHIER 16, rue Saint-Merri PARIS Téléph. 244-16. Adressa iltgr. : ESSENCE-PARIS ESSENCES d'Anis, Citron, Menthe, Mint, Menthe Française, Menthe Américaine, Orange, etc. EXTRAIT de Café, Cacao, Framboise, Vanille Essences de fruits
et n’ajoute pas d’eau au lait. ESSENCE DE VANILLE TRABLITE EXCLUSIVE DU L. YANHINE MÉRIDIENNE ORSSSE SANS AUCUN SÉCET DE VANILLE NE USINE et VENTE en Gros. 39, rue Denferl-Hôtel de Paris. Gelée de caramel remplaçant la crème au beurre Indispensable aux pâtissiers 2 francs le kilo franco à Paris. Envoi d’échantillons sur demande S'adresser aux fabricants: Suard et Gautier Confiseurs, à Nantes, Loire-Inférieure. SOCIÉTÉ DE 39, rue J. J.-Rousseau ! SECOURS MUTUELS TÉLÉPHONE 15-72 DES OUVRIERS Pâtissiers-Cuisiniers DE PARIS - FONDEE en 1888 Placement gratuit des DÉPÔTS de Pâtissiers-Cuisiniers MOULES Demoiselles de Magasin et Assimilés. CHOCOLAT AU LAIT NESTLÉ's: Maison Alphonsi ISNARD, fondée en 1827 Maison Alphonsi ISNARD, fondée en 1827 Pillet & Delettre Successeurs de SAUJOT et FOUCHIER 16, rue Saint-Merri PARIS Téléph. 244-16. Adressa iltgr. : ESSENCE-PARIS ESSENCES d'Anis, Citron, Menthe, Mint, Menthe Française, Menthe Américaine, Orange, etc. EXTRAIT de Café, Cacao, Framboise, Vanille Essences de fruits pour glaces et fondants (has, Citron, fruits de la passion, Orange, etc.) DÉFLEURS D'ORANGER FABRICANTS ET AGENT POUR LES FRÈRES SILBERBERG rue Conclorcet. Téléph. 272-63 PARIS Marseille Tél. 272-63 Produit végétal alimentaire remplaçant le beurre, graisses et huile. LES Agglomérés Renéaux présentent à l’acheteur toutes les garanties de probité indispensables dans un commerce, basé sur la bonne foi du vendeur. Boulets Combustibles Brevetés en France et à l’Étranger Qualité tout à fait supérieure, de la grosseur d’un œuf, très économique, convient aux grilles de cheminées, poêles en faïences, etc. etc. s’emploie dans tous les foyers domestiques ADRESSER LES COMMANDES: Agglomérés Renéaux, Usine et Bureaux : 34, Quai de la Loire, 34, Paris. XIXe Tarif 1 du 1er Novembre 1908 (sauf variations) Prix : 48 fr. les 1000 kilos, franco domicile Bien que ces Boulets coûtent 20 % moins chers que les meilleurs produits similaires, leur durée au feu, avec un pouvoir calorifique plus fort, est d’un tiers plus longue; il s’agit pour le consommateur d'une économie réelle de 50 pour 100 selon les distances et les droits de commune. Pour l'Industrie et le Gros: Conditions spéciales: Marchandises rendues à domicile ou prises à l’Usine, Margarine Mouriès Inventeur de la Margarine