jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
sans changement. Les orges fourragères valent 10.50 à 11 fr.; celles d'Anatolie 14 à 14.50; Moldavie 11.75 à 14.50; Zélande 17.25 à 17.56. Les avoines indigènes se paient 12 à 13 fr.; Bulgarie 12.50; Russie 11.62 à 12.50. À Berlin, les cours des blés ont fléchi de 0.37 par 100 kilogr. En Amérique, le New-York disponible est en baisse de 0.19 à 0.24; le livrable de 0.30 à 0.70. Sur les marchés du Nord on a cédé aux 100 kilogr. : à Armentières, le blé 20 à 21, le seigle 15 à 15.50, l'orge 14 à 14.50, l'avoine 16 à 16.75 ; à Arras, le blé 18.50 à 21 fr., le seigle 15 à 16 fr., l'avoine 11 à 14.25 ; à Autun, le blé 20.50 à 21 fr., le seigle 14 à 14.50, l'avoine 13.50 à 14 fr. ; à Auxerre, le blé 20 à 20.25, le seigle 14 fr., l'avoine 13.50 à 14 fr., l'orge de brasserie 15.50 à 16 fr.; à Abbeville, le blé 18 à 20 fr., le seigle 13.25 à 13.75, l'orge 16 à 17.75, l'avoine 12 à 13.50 ; à Angers, le blé 20.50, le seigle 15.25 à 15.50, l'orge 15.25 à 16.50, l'avoine 14.50 à 14.75 ; à Bourges, le blé 21.25 à 21.75, le seigle 14 à 14.50, l'avoine 14 à 16 fr. ; à Bar-le-Duc, le blé 20.50 à 20.75, l'orge 14.50 à 16 fr., l'avoine 14 à 15 fr. ; à Bernay, le blé 20.50 à 21 fr., l'avoine 14 à 15 fr. ; à Brienon-sur-Armançon, le blé 20.20 à 20.40, le seigle 13.75, l'orge 12.75 à 13 fr., l'avoine 13.50 à 13.75 ; à Beauvais, le blé 20 à 21 fr., le seigle 14 à 14.50, l'avoine 13 à 14 fr. ; à Blois, le blé 20 à 20.50, le seigle 13 à 13.75, l'orge 13.25 à 15 fr., l'avoine 13 à 13.50 ; à Besançon, le blé 20.50 à 21.50, le seigle 15 à 16 fr., l'orge 15.50 à 17 fr., l'avoine 14 à 14.50 ; à Cambrai, le blé 20.50 à 21.25 ; à Chartres, le blé
14.50 à 14.75 ; à Bourges, le blé 21.25 à 21.75, le seigle 14 à 14.50, l'avoine 14 à 16 fr. ; à Bar-le-Duc, le blé 20.50 à 20.75, l'orge 14.50 à 16 fr., l'avoine 14 à 15 fr. ; à Bernay, le blé 20.50 à 21 fr., l'avoine 14 à 15 fr. ; à Brienon-sur-Armançon, le blé 20.20 à 20.40, le seigle 13.75, l'orge 12.75 à 13 fr., l'avoine 13.50 à 13.75 ; à Beauvais, le blé 20 à 21 fr., le seigle 14 à 14.50, l'avoine 13 à 14 fr. ; à Blois, le blé 20 à 20.50, le seigle 13 à 13.75, l'orge 13.25 à 15 fr., l'avoine 13 à 13.50 ; à Besançon, le blé 20.50 à 21.50, le seigle 15 à 16 fr., l'orge 15.50 à 17 fr., l'avoine 14 à 14.50 ; à Cambrai, le blé 20.50 à 21.25 ; à Chartres, le blé 20 à 20.85, l'orge de brasserie 13.75 à 15 fr., l'avoine 12 à 13 fr. ; à Clermont-Ferrand, le blé 19.75 à 21.50, l'orge 15 à 17.25, l'avoine 14.50 à 15.57 ; à Châlons-sur-Saône, le blé 20.50 à 21 fr., l'orge 15.30 à 15.75, l'avoine 14.50 à 14.75 ; à Châteaudun, le blé 20 à 20.75, l'orge 13 à 14 fr., l'avoine 12.75 à 13.25 ; à Compiègne, le blé 20 à 20.50, l'avoine 13 à 15 fr. ; à Dijon, le blé 20.50 à 20.75, le seigle 13.50 à 14 fr., l'orge 14 à 15.50, l'avoine 14 à 14.50 ; à Dieppe, le blé 20 à 21, l'orge 15 à 16 fr., l'avoine 13 à 17 fr. ; à Douai, le blé 20.25 à 20.75, l'avoine 14.50 ; à Etampes, le blé 20 à 21.25, le seigle 13.75 à 14.25, l'orge 14 à 14.50, l'avoine 12.75 à 13.50 ; à Epernay, le blé 20.25 à 20.75, l'orge 14.50 à 15.50, l'avoine 14 à 14.50 ; à Epinal, le blé 19.50 à 20 fr., le seigle 14 à 13.50, 'orge de mouture 15 à 16 fr., l'avoine 14 à 14.25 ; à Lapalisse, le blé 20.25 à 21.25, l'orge 15.50
Châteaudun, le blé 20 à 20.75, l'orge 13 à 14 fr., l'avoine 12.75 à 13.25 ; à Compiègne, le blé 20 à 20.50, l'avoine 13 à 15 fr. ; à Dijon, le blé 20.50 à 20.75, le seigle 13.50 à 14 fr., l'orge 14 à 15.50, l'avoine 14 à 14.50 ; à Dieppe, le blé 20 à 21, l'orge 15 à 16 fr., l'avoine 13 à 17 fr. ; à Douai, le blé 20.25 à 20.75, l'avoine 14.50 ; à Etampes, le blé 20 à 21.25, le seigle 13.75 à 14.25, l'orge 14 à 14.50, l'avoine 12.75 à 13.50 ; à Epernay, le blé 20.25 à 20.75, l'orge 14.50 à 15.50, l'avoine 14 à 14.50 ; à Epinal, le blé 19.50 à 20 fr., le seigle 14 à 13.50, 'orge de mouture 15 à 16 fr., l'avoine 14 à 14.25 ; à Lapalisse, le blé 20.25 à 21.25, l'orge 15.50 à 18 fr., l'avoine 14 à 14.50; à Laon, le blé 19 à 20 fr. ; à Luçon, le blé 20.50 à 20.75, l'orge 14.75 à 15 fr., l'avoine 13.50 ; à Lunéville, le blé 20 à 20.50, l'avoine 14.50 à 15 fr.; à Mamers, le blé 20.25 à 20.75, l'orge 13 à 14 fr., l'avoine 13.50 à 14.50 ; au Mans, le blé 20 à 21.75, l'orge 13 à 14 fr., l'avoine 13.30 à 14.50 ; à Montdidier, le blé 20 à 21 fr., l'orge 13 à 15 fr., l'avoine 13 à 14 fr. ; à Montargis, le blé 20.23 à 21 fr., le seigle 13.75 à 14.25, l'orge 13.25 à 14.50, l'avoine 13.25 à 13.75 ; à Orléans, le blé 21.75 à 22 fr., l'orge 15.50, l'avoine 13.50 à 14. fr. ; à Nantes, le blé 20.25 à 20.40, l'avoine 12.30 à 13.75 ; à Nancy, le blé 20.25 ; à Noyon, le blé 20 à 20. 25, l'avoine 13 fr. 13; à Orléans, le blé 20 à 21 fr., l'orge 14 à 14.50, l'avoine 12.75 à 13.50; à Provins, le blé 20 à 21 fr., l'avoine 12 à 13.25; à Péronne, le blé 20 à 20.75, l'orge
l'orge 13 à 14 fr., l'avoine 13.50 à 14.50 ; au Mans, le blé 20 à 21.75, l'orge 13 à 14 fr., l'avoine 13.30 à 14.50 ; à Montdidier, le blé 20 à 21 fr., l'orge 13 à 15 fr., l'avoine 13 à 14 fr. ; à Montargis, le blé 20.23 à 21 fr., le seigle 13.75 à 14.25, l'orge 13.25 à 14.50, l'avoine 13.25 à 13.75 ; à Orléans, le blé 21.75 à 22 fr., l'orge 15.50, l'avoine 13.50 à 14. fr. ; à Nantes, le blé 20.25 à 20.40, l'avoine 12.30 à 13.75 ; à Nancy, le blé 20.25 ; à Noyon, le blé 20 à 20. 25, l'avoine 13 fr. 13; à Orléans, le blé 20 à 21 fr., l'orge 14 à 14.50, l'avoine 12.75 à 13.50; à Provins, le blé 20 à 21 fr., l'avoine 12 à 13.25; à Péronne, le blé 20 à 20.75, l'orge 16.50 à 17.50, l'avoine 12.50 à 13.50; à Quimper, le seigle 15 fr., l'orge 14 à 14.50, l'avoine 12 à 14 fr.; à Saint-Étienne, le blé 21.75 à 22 fr., l'orge 14 à 17 fr., l'avoine 14 à 14.50; à Saintes, le blé 20.50 à 20.75, l'avoine 13.50 à 14 fr.; à Saint-Quentin, le blé 18.50 à 20.35, l'avoine 13 à 14 fr.; à Saint-Lô, le blé 21 à 21.25, l'orge 16.25 à 16.50, l'avoine 13 à 13.25; à Vervins, le blé 18.50 à 19.50, l'avoine 13 à 14 fr.; à Valenciennes, le blé 20.75 à 21.50, l'avoine 14 à 14.25; à Versailles, le blé 20.75 à 21.75, le seigle 14 à 15 fr., l'orge 14 à 15.50, l'avoine 13.75 à 15.50. Sur les marchés du Midi, on a vendu aux 100 kilogr.: à Agen, le blé 21.25, le seigle 46.50 à 16.75, l'orge 14.50 à 15.50, l'avoine 14.50; à Albi, le blé 21.25 à 21.55, l'avoine 13.50 à 16 fr.; à Pamiers, le blé 20.50 à 21.25, le seigle 13.25 à 14 fr., l'avoine 14 à 15 fr.; à Toulouse, le blé 20 à 21.85, l'orge 14.60 à 15.40, l'avoine 14.50 à 15 fr.; à Valence d'Agen, le blé
fr.; à Saint-Quentin, le blé 18.50 à 20.35, l'avoine 13 à 14 fr.; à Saint-Lô, le blé 21 à 21.25, l'orge 16.25 à 16.50, l'avoine 13 à 13.25; à Vervins, le blé 18.50 à 19.50, l'avoine 13 à 14 fr.; à Valenciennes, le blé 20.75 à 21.50, l'avoine 14 à 14.25; à Versailles, le blé 20.75 à 21.75, le seigle 14 à 15 fr., l'orge 14 à 15.50, l'avoine 13.75 à 15.50. Sur les marchés du Midi, on a vendu aux 100 kilogr.: à Agen, le blé 21.25, le seigle 46.50 à 16.75, l'orge 14.50 à 15.50, l'avoine 14.50; à Albi, le blé 21.25 à 21.55, l'avoine 13.50 à 16 fr.; à Pamiers, le blé 20.50 à 21.25, le seigle 13.25 à 14 fr., l'avoine 14 à 15 fr.; à Toulouse, le blé 20 à 21.85, l'orge 14.60 à 15.40, l'avoine 14.50 à 15 fr.; à Valence d'Agen, le blé 20.75 à 21.25, le seigle 14.50 à 15.30, l'avoine 14.50 à 15 fr.; à Villeneuve-sur-Lot, le blé 20.50 à 21 fr. Au marché de Lyon, on a coté aux 100 kilogr.: les blés du Lyonnais et du Dauphiné 20.50 à 21 fr.; ceux du Forez 21 à 21.25; de Bresse 21.25 à 21.75; de Bourgogne et de Saône-et-Loire 20.50 à 21 fr.; de l'Orléans 20.50 à 20.75; du Bourbonnais 21.75 à 22 fr.; du Nivernais et du Cher 21.50 à 22 fr.; de l'Indre 20.50 à 21 fr.; de Champagne et de l'Aisne 20.25 à 20.50; des Deux-Sèvres 20 à 20.75; de l'Aube 20 à 20.25; du Loir-et-Cher 20.25 à 20.75; de la Seine-Inférieure 20.25 à 21.25; les blés d'Auvergne 19.50 à 21.25: ceux de la Drôme 21.50 à 21.75, en gare de Valence ou des environs; blé tuzelle de Vaucluse 22.75 à 23 fr.; blé saissette 22.50 à 23 fr.; blé buisson 20.75 à 21 fr.; blé aubaine 20.50 à 20.75, gares Avignon-Orange ou autres de Vaucluse; blés tuzelles du Gard 23 fr.; aubaine rousse 21 à 21.25, gare Nîmes ou environs. Les seigles se sont payés de 14 à 14.75 les 100 kilogr. On a payé aux 100
21.25 à 21.75; de Bourgogne et de Saône-et-Loire 20.50 à 21 fr.; de l'Orléans 20.50 à 20.75; du Bourbonnais 21.75 à 22 fr.; du Nivernais et du Cher 21.50 à 22 fr.; de l'Indre 20.50 à 21 fr.; de Champagne et de l'Aisne 20.25 à 20.50; des Deux-Sèvres 20 à 20.75; de l'Aube 20 à 20.25; du Loir-et-Cher 20.25 à 20.75; de la Seine-Inférieure 20.25 à 21.25; les blés d'Auvergne 19.50 à 21.25: ceux de la Drôme 21.50 à 21.75, en gare de Valence ou des environs; blé tuzelle de Vaucluse 22.75 à 23 fr.; blé saissette 22.50 à 23 fr.; blé buisson 20.75 à 21 fr.; blé aubaine 20.50 à 20.75, gares Avignon-Orange ou autres de Vaucluse; blés tuzelles du Gard 23 fr.; aubaine rousse 21 à 21.25, gare Nîmes ou environs. Les seigles se sont payés de 14 à 14.75 les 100 kilogr. On a payé aux 100 kilogr.: avoines noires du rayon de Lyon 14.75; grises 13.75 à 14.25; grises de la Drôme 14.50 à 14.75; blanches 14 fr.; avoines de Bourgogne 13.30 à 14.25; du Bourbonnais et de la Nièvre 14.50 à 14.75; de Gray 13 à 14.25; du Cher 14.50 à 14.75. Les orges valaient aux 100 kilogr.: orges du Puy 16 à 19 fr.; d'Issoire 16 à 17.75; de Clermont 15 à 17.50; de Bourgogne 14 à 16 fr.; du Dauphiné 15 à 16.50; du Midi 15.25 à 16.60. Marché de Paris. — Au marché de Paris du mercredi 27 avril, les cours des blés ont subi une baisse de 0.25 à 0.50 par quintal. On a payé les blés de choix 21 à 21.25; les blés de belle qualité 20.75 à 21 fr.; les blés roux de qualité ordinaire 20 à 20.50, et les blés blancs 20.75 à 21.25. Les cours des seigles sont restés sensiblement sans variation. On les a payés de 15 à 15.25 les 100 kilogr. réduits en gares de Paris. Le calme a dominé sur les cours des avoines. On a coté les avoines noires de choix 15.25 à 15.50; les avoines noires de belle qualité 14.75 à 15
aux 100 kilogr.: orges du Puy 16 à 19 fr.; d'Issoire 16 à 17.75; de Clermont 15 à 17.50; de Bourgogne 14 à 16 fr.; du Dauphiné 15 à 16.50; du Midi 15.25 à 16.60. Marché de Paris. — Au marché de Paris du mercredi 27 avril, les cours des blés ont subi une baisse de 0.25 à 0.50 par quintal. On a payé les blés de choix 21 à 21.25; les blés de belle qualité 20.75 à 21 fr.; les blés roux de qualité ordinaire 20 à 20.50, et les blés blancs 20.75 à 21.25. Les cours des seigles sont restés sensiblement sans variation. On les a payés de 15 à 15.25 les 100 kilogr. réduits en gares de Paris. Le calme a dominé sur les cours des avoines. On a coté les avoines noires de choix 15.25 à 15.50; les avoines noires de belle qualité 14.75 à 15 fr.; les avoines ordinaires 14.25 à 14.50; les avoines grises 14 fr.; les avoines rouges 13.75 à 14 fr. et les avoines blanches 13.50 à 13.75 les 100 kilogr. On a payé les orges de brasserie 15 fr.; les orges de mouture 14.25 à 14.50 et les orges fourragères 13.50 à 14 fr. les 100 kilogr. Les cours des orges sont restés sans changement. Le sarrasin se vend 13.75 à 14 fr. les 100 kilogr. Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de La Villette du jeudi 21 avril, les arrivages ont été très modérés et la demande assez active, ce qui a maintenu une grande fermeté dans les cours des bœufs, vaches et taureaux. Les veaux, se sont vendus avec une hausse de 0.03 à 0.05 par demi-kilogr. Une légère plus-value a également marqué la vente des moutons. La vente des porcs a été plutôt mauvaise. Marché de la Villette du jeudi 21 avril. PRIX DU DEMI-KILOGRAMME AU POIDS NET Amenés. Vendus. — 1. r. 3. 3. qual. qual. quai. Bœufs 1.140 1.102 0.71 0.59 0.45 Vaches... 483 468 0.71 0.59 0.45 Taureaux 181 175 0.58 0.47 0.36 Veaux 1.468 1.310 1.05 0.90 0.75 Moutons 13.694 13.030 1.05 0.90 0.75
à 14 fr. les 100 kilogr. Les cours des orges sont restés sans changement. Le sarrasin se vend 13.75 à 14 fr. les 100 kilogr. Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de La Villette du jeudi 21 avril, les arrivages ont été très modérés et la demande assez active, ce qui a maintenu une grande fermeté dans les cours des bœufs, vaches et taureaux. Les veaux, se sont vendus avec une hausse de 0.03 à 0.05 par demi-kilogr. Une légère plus-value a également marqué la vente des moutons. La vente des porcs a été plutôt mauvaise. Marché de la Villette du jeudi 21 avril. PRIX DU DEMI-KILOGRAMME AU POIDS NET Amenés. Vendus. — 1. r. 3. 3. qual. qual. quai. Bœufs 1.140 1.102 0.71 0.59 0.45 Vaches... 483 468 0.71 0.59 0.45 Taureaux 181 175 0.58 0.47 0.36 Veaux 1.468 1.310 1.05 0.90 0.75 Moutons 13.694 13.030 1.05 0.90 0.75 Porcs... 5.470 5.470 0.63 0.61 0.59 Prix extrêmes Prix extrêmes au poids net. au poids vif. Bœufs 0.42 0.74 0.24 0.44 Vaches 0.42 0.74 0.21 0.44 Taureaux 0.33 0.61 0.22 0.38 Veaux... 0.67 1.10 0.35 0.55 Moutons 0.70 1.10 0.41 0.57 Porcs 0.57 0.65 0.28 0.47 Au marché aux bestiaux de La Villette du lundi 25 avril, la vente s'est encore améliorée, grâce à la faiblesse des arrivages et à l'épuisement de la réserve des abattoirs. Les boeufs ont obtenu une légère plus-value de 10 à 15 fr. par tête. On a payé les bourbonnais 0.66 à 0.70; les charollais et les nivernais 0.60 à 0.68; les salers 0.65 à 0.69; les limousins 0.70 à 0.72; les charentais et les périgourdins 0.73 à 0.75; les gros boeufs sucriers 0.60 à 0.65. Les génisses bourbonnaises se cotaient 0.70 à 0.73; les vaches choletaises et vendéennes 0.55 à 0.62. Les bons taureaux de ferme valaient 0.60 à 0.62; les bretons et les choletais 0.58 à 0.60. Les veaux se sont vendus avec une plus-value de 0.05 à 0.10 par kilogramme. Les bons veaux de Nogent-sur-Seine étaient cotés 1 à 1.05 le demi-kilogramme; les manceaux d'Ecommoy et du Lude 0.93 à 0.95; ceux
de La Villette du lundi 25 avril, la vente s'est encore améliorée, grâce à la faiblesse des arrivages et à l'épuisement de la réserve des abattoirs. Les boeufs ont obtenu une légère plus-value de 10 à 15 fr. par tête. On a payé les bourbonnais 0.66 à 0.70; les charollais et les nivernais 0.60 à 0.68; les salers 0.65 à 0.69; les limousins 0.70 à 0.72; les charentais et les périgourdins 0.73 à 0.75; les gros boeufs sucriers 0.60 à 0.65. Les génisses bourbonnaises se cotaient 0.70 à 0.73; les vaches choletaises et vendéennes 0.55 à 0.62. Les bons taureaux de ferme valaient 0.60 à 0.62; les bretons et les choletais 0.58 à 0.60. Les veaux se sont vendus avec une plus-value de 0.05 à 0.10 par kilogramme. Les bons veaux de Nogent-sur-Seine étaient cotés 1 à 1.05 le demi-kilogramme; les manceaux d'Ecommoy et du Lude 0.93 à 0.95; ceux de la Sarthe 0.80 à 0.90; les bretons variaient de 0.68 à 0.78; les veaux d'Eure et d'Eure-et-Loir atteignaient 1.05 à 1.10. Les gournayeux et les picards valaient 0.15 à 0.88; les caennais 0.76 à 0.80; les champenois 0.83 à 0.93; les auvergnats 0.53 à 0.57. Les moutons ont également obtenu une bonne vente. Les champenois se payaient 0.90 à 0.93; les bourguignons 0.88 à 0.90; les charentais 0.85 à 0.90; les gascons 0.93 à 0.95; les moutons de Cavaillon 0.97 à 0.98; ceux de Gap 0.92 à 0.95; les nivernais, berrichons, bourbonnais s'enlevaient à 1 ou 1.05; les métis à 0.96 ou 0.98. Les cours des porcs se sont relevés de 4 à 5 fr. par 100 kilogramme de poids vif. Les bonnes sortes de l'Ouest valaient 0.43 à 0.46; celles du Centre 0.42 à 0.45. On a payé ceux de la Sarthe 0.41 à 0.45; ceux de la Vendée et du Maine-et-Loire 0.43 à 0.46; de la Manche 0.43 à 0.45; des Charentes 0.42 à 0.45; ceux du Cher et de l'Indre 0.40 à 0.42; de l'Allier 0.42 à 0.43; d'Indre-et-Loire et de Loir-et-Cher 0.42 à 0.45 le demi-kilogramme de poids vif. Marché de la Ville du lundi
obtenu une bonne vente. Les champenois se payaient 0.90 à 0.93; les bourguignons 0.88 à 0.90; les charentais 0.85 à 0.90; les gascons 0.93 à 0.95; les moutons de Cavaillon 0.97 à 0.98; ceux de Gap 0.92 à 0.95; les nivernais, berrichons, bourbonnais s'enlevaient à 1 ou 1.05; les métis à 0.96 ou 0.98. Les cours des porcs se sont relevés de 4 à 5 fr. par 100 kilogramme de poids vif. Les bonnes sortes de l'Ouest valaient 0.43 à 0.46; celles du Centre 0.42 à 0.45. On a payé ceux de la Sarthe 0.41 à 0.45; ceux de la Vendée et du Maine-et-Loire 0.43 à 0.46; de la Manche 0.43 à 0.45; des Charentes 0.42 à 0.45; ceux du Cher et de l'Indre 0.40 à 0.42; de l'Allier 0.42 à 0.43; d'Indre-et-Loire et de Loir-et-Cher 0.42 à 0.45 le demi-kilogramme de poids vif. Marché de la Ville du lundi 23 avril. COTE OFFICIELLE Amenés. Vendus. Invendus. Bœufs 2.568 2 518 40 Vaches 712 678 34 Taureaux 219 207 12 Veaux 1.590 1.521 69 Moutons 18.600 15.100 1.500 Porcs 3.584 3.584 » PRIX DU KILOGRAMME AU POIDS NET 1er quai. 2e quai. 3e quai. Prix extrême Bœufs 1.46 1.30 1.15 1.05 à 1.50 Vaches 1.40 1.25 1.00 0.95 1.45 Taureaux 1.25 1.15 1.00 0.90 1.30 Veaux 2.10 1.80 1.50 1.20 2.20 Moutons 2.10 1.80 1.60 1.40 2.15 Porcs 1.30 1.25 1.20 1.15 1.35 Viandes abattues. — Criée du 25 avril. 1re qualité. 2e qualité. 3e qualité. Bœufs le kilo 1.80 à 2.80 1.00 1.76 0.60 à 1.00 Veaux — 1.60 2.10 1.30 1.50 1.20 1.28 1 Moutons..... — 1.80 2.60 1.40 1.70 1.20 1.30 Porcs entiers — 1.32 1.40 1.24 1.30 1.14 1.20 Cuirs et peaux. — Cours de l'Abattoir de Paris. Taureaux.... 44.75 à 44.75 Gros bœufs.. 49.75 49.87 Moy. bœufs.. 50.62 51.78 Petits bœufs. 47.00 49.00 Grosses vaches 48.37 à 51.25 Petites vaches. 47.37 49.75 Gros veaux 67.68 79.06 Petits veaux... 91.75 98.00 Suifs et corps gras. — Prix des 100 kilogrammes. Suif en pains 58.00 — en branches .... 40.25 — à bouche 74.00 — comestible ......
1.05 à 1.50 Vaches 1.40 1.25 1.00 0.95 1.45 Taureaux 1.25 1.15 1.00 0.90 1.30 Veaux 2.10 1.80 1.50 1.20 2.20 Moutons 2.10 1.80 1.60 1.40 2.15 Porcs 1.30 1.25 1.20 1.15 1.35 Viandes abattues. — Criée du 25 avril. 1re qualité. 2e qualité. 3e qualité. Bœufs le kilo 1.80 à 2.80 1.00 1.76 0.60 à 1.00 Veaux — 1.60 2.10 1.30 1.50 1.20 1.28 1 Moutons..... — 1.80 2.60 1.40 1.70 1.20 1.30 Porcs entiers — 1.32 1.40 1.24 1.30 1.14 1.20 Cuirs et peaux. — Cours de l'Abattoir de Paris. Taureaux.... 44.75 à 44.75 Gros bœufs.. 49.75 49.87 Moy. bœufs.. 50.62 51.78 Petits bœufs. 47.00 49.00 Grosses vaches 48.37 à 51.25 Petites vaches. 47.37 49.75 Gros veaux 67.68 79.06 Petits veaux... 91.75 98.00 Suifs et corps gras. — Prix des 100 kilogrammes. Suif en pains 58.00 — en branches .... 40.25 — à bouche 74.00 — comestible ...... 63.00 — de mouton ...... 69.00 Suif d'os pur 53.00 — — à la benzine 48.00 Saindoux français .... 132.50 — étrangers....78.00 Stéarine 93.75 Voici les cours de quelques marchés des départements : Arras. —Bonne et forte laitière à terme ou fraîche vêlée, 400 à 590 fr.; boulonnaise et saint-poloise, 300 à 460 fr.; picarde, 180 à 320 fr. Bêtes à nourrir, 0.55 à 0.90 le kilogramme, suivant âge et qualité; bêtes grasses, 0.55 à 0.90 le kilogramme vivant. Annecy. — Bœufs de pays; 1re qualité, 82 fr.; 2e, 76 fr.; vaches grasses, 1re qualité, 11 fr.; 2e, 11 fr.; vaches maigres, 1re qualité, 12 fr.; 2e, 67 fr.; moutons de pays, 1re qualité, 80 fr.; 2e, 75 fr.; veaux, 1re qualité, 105 fr.; 2e, 90 fr., le tout aux 100 kilogrammes sur pied. Besançon. — Veaux, 58 à 62 fr.; porcs, 48 à 50 fr. les 30 kilogrammes poids vif. Chartres. — Porcs gras, 1.20 à 1.30 le kilogramme net; porcs maigres, 50 à 83 fr.; porcs de lait, 30 à 38 fr. la pièce; veaux gras, 1.70 à 2.10 le kilogramme net; veaux de lait, 35 à 60 fr.; moutons, 15 à 45 fr. la pièce. Cholet. —
300 à 460 fr.; picarde, 180 à 320 fr. Bêtes à nourrir, 0.55 à 0.90 le kilogramme, suivant âge et qualité; bêtes grasses, 0.55 à 0.90 le kilogramme vivant. Annecy. — Bœufs de pays; 1re qualité, 82 fr.; 2e, 76 fr.; vaches grasses, 1re qualité, 11 fr.; 2e, 11 fr.; vaches maigres, 1re qualité, 12 fr.; 2e, 67 fr.; moutons de pays, 1re qualité, 80 fr.; 2e, 75 fr.; veaux, 1re qualité, 105 fr.; 2e, 90 fr., le tout aux 100 kilogrammes sur pied. Besançon. — Veaux, 58 à 62 fr.; porcs, 48 à 50 fr. les 30 kilogrammes poids vif. Chartres. — Porcs gras, 1.20 à 1.30 le kilogramme net; porcs maigres, 50 à 83 fr.; porcs de lait, 30 à 38 fr. la pièce; veaux gras, 1.70 à 2.10 le kilogramme net; veaux de lait, 35 à 60 fr.; moutons, 15 à 45 fr. la pièce. Cholet. — Bœufs, 0.65 à 0.72; vaches, 0.63 à 0.70, le demi-kilogramme net, prix moyen. Dijon. — Vaches grasses, 120 à 140 fr.; moutons de pays, 168 à 196 fr.; porcs, 86 à 90 fr. les 100 kilogrammes nets. Grenoble. — Bœufs de pays, 144 à 153 fr.; vaches grasses, 134 fr.; moutons de pays, 170 à 190 fr., viande nette; veaux, 94 à 110 fr.; porcs, 80 à 90 fr. les 100 kilogrammes nets. Lille. — Bœufs, 0.73 à 0.94; vaches, 0.55 à 0.75; taureaux, 0.53 à 0.73; veaux, 1.05 à 1.30, le kilogramme vif. Lyon-Vaise. — Veaux, 1re qualité, 114 fr.; 2e, 110 fr.; 3e, 105 fr. Prix extrêmes: 100 à 116 fr. les 100 kilogrammes nets. Nantes. — Bœufs, plus haut, 75 fr.; plus bas, 73 fr.; prix moyen, 74 fr. Vaches, plus haut, 73 fr.; plus bas, 69 fr.; prix moyen, 71 fr. Veaux, plus haut, 1 fr.; plus bas, 0.90; prix moyen, 0.95. Moutons, plus haut, 1.10; plus bas, 1 fr.; prix moyen, 1.05. Reims. —Bœufs, 1.40 à 1.60; vaches, 1.30 à 1.50; taureaux, 1.20 à 1.30; veaux, 1.08 à 1.24 le kilogramme vif; porcs, 0.80 à 0.88 le kilogramme sur pied; moutons, 2 fr. à 2.10
moutons de pays, 170 à 190 fr., viande nette; veaux, 94 à 110 fr.; porcs, 80 à 90 fr. les 100 kilogrammes nets. Lille. — Bœufs, 0.73 à 0.94; vaches, 0.55 à 0.75; taureaux, 0.53 à 0.73; veaux, 1.05 à 1.30, le kilogramme vif. Lyon-Vaise. — Veaux, 1re qualité, 114 fr.; 2e, 110 fr.; 3e, 105 fr. Prix extrêmes: 100 à 116 fr. les 100 kilogrammes nets. Nantes. — Bœufs, plus haut, 75 fr.; plus bas, 73 fr.; prix moyen, 74 fr. Vaches, plus haut, 73 fr.; plus bas, 69 fr.; prix moyen, 71 fr. Veaux, plus haut, 1 fr.; plus bas, 0.90; prix moyen, 0.95. Moutons, plus haut, 1.10; plus bas, 1 fr.; prix moyen, 1.05. Reims. —Bœufs, 1.40 à 1.60; vaches, 1.30 à 1.50; taureaux, 1.20 à 1.30; veaux, 1.08 à 1.24 le kilogramme vif; porcs, 0.80 à 0.88 le kilogramme sur pied; moutons, 2 fr. à 2.10 le kilogramme net. Saint-Etienne, — Bœufs, vaches, taureaux, 1re qualité, 150 fr.; 2e, 140 fr.; 3e, 130 fr.; moutons, 1re qualité, 220 fr.; 2e, 210 fr.; 3e, 200 fr.; agneaux, 1re qualité, 220 fr.; 2e, 210 fr.; 3e, 200 fr. les 100 kilogrammes nets. Veaux, 1re qualité, 110 fr.; 2e, 100 fr.; 3e, 95 fr., au poids vif sur pied. Fourrages et pailles. — Le dernier marché de la Chapelle a été peu actif, et les cours se sont difficilement maintenus. On a coté sans changement la paille de blé: 1re qualité 20 à 22 fr. 2e qualité 18 à 20 fr. ; 3e, 16 à 18 fr. La paille de seigle 1re qualité 38 fr. 2e qualité 32 à 36 fr. ; 3°, 26 à 32 fr. La paille d’avoine 1re qualité 21 à 22 fr. ; celle de 2e, 20 à 21 fr.; 3°, 17 à 19 fr. Le foin de 1re qualité valait 52 à 53 fr. ; celui de 2e, 44 à 48 fr. ; la 3e, 38 à 43 fr. ; le regain de 1re qualité 45 à 47 fr. ; la 2e qualité 40 à 44 fr. ; la 3e, 34 à 38 fr.