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teinte claire bariolée, de tons plus foncés. Les marques plus foncées au nez, aux extrémités des pattes, à la queue, sont des défauts assez communs qu'il faut toujours tenter d'éliminer par la sélection. Souvez que ce petit lapin quand il sort de son nid, une douzaine de jours après sa naissance, vous apparaît complètement noir. Si vous avez acheté un couple de confiance, vous ne manquerez pas d'écrire à votre vendeur qu'il vous a trompé en vous vendant des lapins argentés qui ne donnent que des noirs dans la reproduction. Soyez patients, la jolie nuance argentée viendra, mais seulement vers deux à trois mois, suivant la précocité des sujets. C'est par le ventre que la transformation commencera à s'opérer, puis sur les flancs, sur le dos, des plaques argentées apparaîtront, puis elles s'élargiront jusqu'à se rejoindre pour former un tout parfaitement uniforme. Il semble que ce joli animal met un peu de coquetterie à faire désirer son joli pelage, comme s'il voulait encore le faire plus apprécier. Ce n'est qu'à la seconde mue que l'Argenté possède sa fourrure parfaite. Etant très rustique, le lapin argenté ne craint pas le froid, ce qui ne doit pas pousser les éleveurs à lui donner un logement trop frais qui engendrerait l'humidité. Il y a simplement à noter qu'il est plus incommodé par la grande chaleur que par le froid. Une température un peu chaude fait développer plus vite la teinte argentée de son pelage; d'autre part, si ce pelage atteint plus lentement son point de perfection il est infiniment plus durable. Avec cette indication, l'éleveur verra de quel côté se trouve son intérêt. Ce qui est important à noter, c'est qu'il faut à cette race un logement bien sain, bien aéré, pas trop clair afin de conserver toujours à sa fourrure sa jolie teinte d'argent. Agile et toujours en mouvement, le lapin argenté est peu familier ; aussi doit-on agir avec beaucoup de précaution quand la femelle a des petits, il ne faut pas la visiter sans cesse et chercher à la voir quand elle est occupée à prendre sa nourriture. On l'attire
donner un logement trop frais qui engendrerait l'humidité. Il y a simplement à noter qu'il est plus incommodé par la grande chaleur que par le froid. Une température un peu chaude fait développer plus vite la teinte argentée de son pelage; d'autre part, si ce pelage atteint plus lentement son point de perfection il est infiniment plus durable. Avec cette indication, l'éleveur verra de quel côté se trouve son intérêt. Ce qui est important à noter, c'est qu'il faut à cette race un logement bien sain, bien aéré, pas trop clair afin de conserver toujours à sa fourrure sa jolie teinte d'argent. Agile et toujours en mouvement, le lapin argenté est peu familier ; aussi doit-on agir avec beaucoup de précaution quand la femelle a des petits, il ne faut pas la visiter sans cesse et chercher à la voir quand elle est occupée à prendre sa nourriture. On l'attire d'un côté avec quelque friandise, carotte, betterave ou autre aliment, et l'on en profite pour jeter un coup d'œil sur le nid et voir si tout s'y passe bien. Les lapins argentés ne demandent pas d'autres soins que les lapins communs ; toutes les nourritures leur conviennent pourvu qu'elles soient de bonne qualité. Les lapins que représente notre gravure et qui appartiennent à notre ami et collègue M. Robert, sont de la variété Argenté Alle selectionnée en Angleterre d'après des types foncés d'Argentés de Champagne. En dehors de ces deux principaux types, les Anglais, toujours amateurs d'originalité, ont créé trois autres types que nous citons simplement à titre de curiosité : L'Argenté Fauve, originaire de France, mais très modifié en Angleterre où il acquiert des perfections complètes de pelage et de formes. Il est fort joli, le fond du pelage est jaune clair. L'Argenté Brun, obtenu par le croisement avec le lièvre belge, fond de pelage beaucoup plus foncé que le précédent. L'Argenté Bleu, création anglaise. La bourre ou fond de pelage est bleu foncé et le jarret composé de poils bleus aux extrémités blanches ou bleues. En résumé, cinq variétés d'une même race parmi lesquelles les éleveurs pratiques devront,
de bonne qualité. Les lapins que représente notre gravure et qui appartiennent à notre ami et collègue M. Robert, sont de la variété Argenté Alle selectionnée en Angleterre d'après des types foncés d'Argentés de Champagne. En dehors de ces deux principaux types, les Anglais, toujours amateurs d'originalité, ont créé trois autres types que nous citons simplement à titre de curiosité : L'Argenté Fauve, originaire de France, mais très modifié en Angleterre où il acquiert des perfections complètes de pelage et de formes. Il est fort joli, le fond du pelage est jaune clair. L'Argenté Brun, obtenu par le croisement avec le lièvre belge, fond de pelage beaucoup plus foncé que le précédent. L'Argenté Bleu, création anglaise. La bourre ou fond de pelage est bleu foncé et le jarret composé de poils bleus aux extrémités blanches ou bleues. En résumé, cinq variétés d'une même race parmi lesquelles les éleveurs pratiques devront, sans hésitation, choisir l'Argenté de Champagne. Quant aux amateurs... des goûts et des couteurs il ne faut point discuter. Louis BRÉCHIMIN. T. CHARGE DES PETITS ACCUMULATEURS RÉPONSE AU N° 11110 (MORBIHAN). Vous désirez recharger de petits accumulateurs de 40 ampères-heures avec une dynamo pouvant donner 4 à 5 ampères sous 30 à 40 volts, que vous comptez actionner par un petit moteur hydraulique alimenté par une conduite d'eau urbaine. La dynamo débite de 120 à 200 watts. Un cheval-vapeur (75 kilogrammètres par seconde) est égal à 736 watts; mais, en tenant compte des pertes dans la transmission et des résistances diverses, on ne peut compter que sur une production de 600 à 650 watts par cheval. En tablant sur ce dernier chiffre, il vous faut 0.2 à 0.3 cheval, soit une puissance de 15 à 22.5 kilogrammètres par seconde pour actionner la dynamo. En fixant le rendement (élevé) du petit moteur hydraulique à 0.60, et en supposant que la pression de l'eau dans la conduite qui l'alimente soit de 10 mètres, le calcul montre qu'il faut consommer par seconde 2 litres et demi à 3 litres trois quarts ; vous aurez donc par heure de marche de la dynamo, dans
30 à 40 volts, que vous comptez actionner par un petit moteur hydraulique alimenté par une conduite d'eau urbaine. La dynamo débite de 120 à 200 watts. Un cheval-vapeur (75 kilogrammètres par seconde) est égal à 736 watts; mais, en tenant compte des pertes dans la transmission et des résistances diverses, on ne peut compter que sur une production de 600 à 650 watts par cheval. En tablant sur ce dernier chiffre, il vous faut 0.2 à 0.3 cheval, soit une puissance de 15 à 22.5 kilogrammètres par seconde pour actionner la dynamo. En fixant le rendement (élevé) du petit moteur hydraulique à 0.60, et en supposant que la pression de l'eau dans la conduite qui l'alimente soit de 10 mètres, le calcul montre qu'il faut consommer par seconde 2 litres et demi à 3 litres trois quarts ; vous aurez donc par heure de marche de la dynamo, dans nos conditions supposées, une consommation variant de 9 mètres cubes à 13 mètres cubes et demi d'eau et, d'après le prix de la localité, vous pouvez calculer la dépense. Si vous maintenez votre projet de charge des accus par une dynamo, nous vous conseillons d'actionner celle-ci par un petit moteur à essence; on trouve aujourd'hui, d'occasion, à très bas prix, de semblables moteurs de tricycles ou de motocyclettes. Les prix demandés par les constructeurs sont très variables; c'est souvent 400 fr. pour la recharge d'une batterie de 2 accus de leur fabrication, et il faut supporter en plus les frais de transports. Dans beaucoup de cas, et c'est peut-être le vôtre, la solution la plus simple est la recharge par les piles. Une batterie de piles P (fig. 2) est reliée aux accus A par le fil positif a et le fil négatif b; des bornes p et n partent les deux autres fils d et c qui aboutissent au voltmètre V; sur le fil d, on intercale un interrupteur ou commutateur k qui permet de faire passer, au moment voulu, le courant au voltmètre V pendant le temps qui est juste nécessaire pour la lecture. Comme avec une dynamo,
à essence; on trouve aujourd'hui, d'occasion, à très bas prix, de semblables moteurs de tricycles ou de motocyclettes. Les prix demandés par les constructeurs sont très variables; c'est souvent 400 fr. pour la recharge d'une batterie de 2 accus de leur fabrication, et il faut supporter en plus les frais de transports. Dans beaucoup de cas, et c'est peut-être le vôtre, la solution la plus simple est la recharge par les piles. Une batterie de piles P (fig. 2) est reliée aux accus A par le fil positif a et le fil négatif b; des bornes p et n partent les deux autres fils d et c qui aboutissent au voltmètre V; sur le fil d, on intercale un interrupteur ou commutateur k qui permet de faire passer, au moment voulu, le courant au voltmètre V pendant le temps qui est juste nécessaire pour la lecture. Comme avec une dynamo, on arrête la charge des accus quand on a 2 volts et demi par élément, c'est-à-dire quand le voltmètre V indique 5 volts pour les deux éléments A, mesure qui doit être faite pendant la charge, car dès qu'on retire la communication des accus à la source d'électricité (pile ou dynamo), le voltage tombe à 2,2 c'est-à-dire à 4,4 volts pour la batterie de 2 accus. Nous avons déjà donné des détails au sujet des Piles (voir Journal d'Agriculture pratique, n° 48 du 21 novembre 1902, n° 4 du 22 janvier 1903). Nous vous conseillons d'employer des piles Leclanché (1) du modèle dit à agglomérés à sacs; il vous faut quatre éléments de 0m. 150 de hauteur et om. 08 de diamètre, qui valent environ 8 fr. pièce. Chacun de ces éléments peut délivrer de 180 à près de 200 ampères-heures (2). Une batterie de ces quatre éléments peut vous recharger les accus en vingt-quatre heures et quand ils sont à saturation la charge s'arrête seule; la batterie de piles P (fig. 2) pourra servir à faire deux à trois recharges de l'accumulateur de 40 ampères-heures; puis, les piles étant épuisées, on changera le sel excitateur qui coûte de 0
dynamo), le voltage tombe à 2,2 c'est-à-dire à 4,4 volts pour la batterie de 2 accus. Nous avons déjà donné des détails au sujet des Piles (voir Journal d'Agriculture pratique, n° 48 du 21 novembre 1902, n° 4 du 22 janvier 1903). Nous vous conseillons d'employer des piles Leclanché (1) du modèle dit à agglomérés à sacs; il vous faut quatre éléments de 0m. 150 de hauteur et om. 08 de diamètre, qui valent environ 8 fr. pièce. Chacun de ces éléments peut délivrer de 180 à près de 200 ampères-heures (2). Une batterie de ces quatre éléments peut vous recharger les accus en vingt-quatre heures et quand ils sont à saturation la charge s'arrête seule; la batterie de piles P (fig. 2) pourra servir à faire deux à trois recharges de l'accumulateur de 40 ampères-heures; puis, les piles étant épuisées, on changera le sel excitateur qui coûte de 0 fr. 90 à 1 fr. par élément. Ainsi, l'installation des 4 piles reviendrait à 32 fr.; le sel pour une remise en état coûterait 4 fr. permettant de faire 2 à 3 recharges des accus. Étudiez ces divers projets, tant au point de vue de la simplicité des installations comme des manœuvres et des frais de travail, mais vous voyez que quand il s'agit de produire d'une façon inintermittente de petites quantités d'énergie, il est souvent plus économique de consommer du zinc, c'est-à-dire d'avoir recours aux piles. MAX RINGELMANN. SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE Séance du 30 décembre 1903. Les plantes spontanées et l'alimentation du gibier. M. Schribaux communique à la Société quelques observations pleines d'intérêt au sujet des conditions dans lesquelles certains oiseaux utilisent pour leur alimentation les plantes spontanées de nos bois et de nos champs (Voir p. 13) M. Vieillard présente l'agenda forestier de la Société de sylviculture de Franche-Comté; comme ses devanciers, il est appelé au même succès auprès des forestiers français et aussi des forestiers belges, suisses, etc. L'énergie à fournir à la batterie est donc: 4 X 4 X 12 = 192 watts-heures sans compter le survoltage de la fin de la charge, où,
des manœuvres et des frais de travail, mais vous voyez que quand il s'agit de produire d'une façon inintermittente de petites quantités d'énergie, il est souvent plus économique de consommer du zinc, c'est-à-dire d'avoir recours aux piles. MAX RINGELMANN. SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE Séance du 30 décembre 1903. Les plantes spontanées et l'alimentation du gibier. M. Schribaux communique à la Société quelques observations pleines d'intérêt au sujet des conditions dans lesquelles certains oiseaux utilisent pour leur alimentation les plantes spontanées de nos bois et de nos champs (Voir p. 13) M. Vieillard présente l'agenda forestier de la Société de sylviculture de Franche-Comté; comme ses devanciers, il est appelé au même succès auprès des forestiers français et aussi des forestiers belges, suisses, etc. L'énergie à fournir à la batterie est donc: 4 X 4 X 12 = 192 watts-heures sans compter le survoltage de la fin de la charge, où, pendant une dizaine de minutes, le courant doit avoir 4,8 à 5 volts. (Voyez le Journal d'Agriculture pratique: Montage des accumulateurs, n° 7 du 14 février 1901, page 216; Calcul d'une batterie d'accumulateurs, n° 51 du 18 décembre 1902.) Quelques cultures de Java. M. Paul Serre, correspondant de la Société, envoie tous les mois depuis longtemps à la Société, soit de San Francisco, soit de Chine, soit de Java, etc., des notes fort intéressantes sur les cultures des pays où il séjourne. Nous extrayons de ses dernières lettres quelques détails sur les cultures en Malaisie. On se préoccupe beaucoup, en ce moment, dans les établissements des Détroits, des arbres à caoutchouc; il y existe près de 3 millions d'arbres de cette essence comprenant surtout des Heveas brasiliensis. Cent mille arbres seulement jusqu'ici sont en plein rapport. La production du thé à Java atteint déjà, d'autre part, environ 8 millions de kilogrammes par an, et quelques planteurs songent à se syndiquer pour livrer un produit irréprochable qui serait lancé avec une grande publicité. 100,000 coolies sont employés à Deli sur une quarantaine de plantations de tabac d'une immense étendue, et la production annuelle des feuilles de tabac atteint 18,000 tonnes. Enfin
envoie tous les mois depuis longtemps à la Société, soit de San Francisco, soit de Chine, soit de Java, etc., des notes fort intéressantes sur les cultures des pays où il séjourne. Nous extrayons de ses dernières lettres quelques détails sur les cultures en Malaisie. On se préoccupe beaucoup, en ce moment, dans les établissements des Détroits, des arbres à caoutchouc; il y existe près de 3 millions d'arbres de cette essence comprenant surtout des Heveas brasiliensis. Cent mille arbres seulement jusqu'ici sont en plein rapport. La production du thé à Java atteint déjà, d'autre part, environ 8 millions de kilogrammes par an, et quelques planteurs songent à se syndiquer pour livrer un produit irréprochable qui serait lancé avec une grande publicité. 100,000 coolies sont employés à Deli sur une quarantaine de plantations de tabac d'une immense étendue, et la production annuelle des feuilles de tabac atteint 18,000 tonnes. Enfin notons ce fait: les plantations des États Malais étant ravagées par différents insectes: fourmis, chenilles, etc.; on vient d'introduire dans la péninsule et notamment à Selangor et à Penang, grâce à l'obligeance du Colombo-Museum, des corneilles de Ceylan qui ont sauvé, en 1885, les plantations de cinchonas de cette île anglaise. M. H. Sagnier, donne d'intéressants détails sur la fabrication de la poudre de lait dans diverses laiteries en France; il cite notamment la laiterie de Tremblay, près de Broglie dans l'Eure, où la même machine employée dans la laiterie d'Oostcamp en Belgique fonctionne très régulièrement. De nombreuses laiteries vont adopter ces mêmes machines. Il y a là évidemment un progrès notable pour l'industrie laitière. Élection du bureau de la Société. Il est procédé à l'élection d'un vice-président pour l'année 1904. M. Cheysson, président sortant, obtient 23 voix; M. Teisserenc de Bort, 8; M. Mascart, 2; M. Leroy Reaulieu, 2; M. Lavalard, 1; il y a 4 bulletins blancs. Pour l'élection du vice-secrétaire: M. J. Bénard obtient 32 voix. Le bureau de la Société pour l'année 1904 est donc ainsi composé: Président: M. Tisserand (vice-président de 1903); vice-président: M. Cheysson; secrétaire perpétuel: M. L. Passy; trésorier perpétuel: M. Liébaut; vice-secrétaire:
anglaise. M. H. Sagnier, donne d'intéressants détails sur la fabrication de la poudre de lait dans diverses laiteries en France; il cite notamment la laiterie de Tremblay, près de Broglie dans l'Eure, où la même machine employée dans la laiterie d'Oostcamp en Belgique fonctionne très régulièrement. De nombreuses laiteries vont adopter ces mêmes machines. Il y a là évidemment un progrès notable pour l'industrie laitière. Élection du bureau de la Société. Il est procédé à l'élection d'un vice-président pour l'année 1904. M. Cheysson, président sortant, obtient 23 voix; M. Teisserenc de Bort, 8; M. Mascart, 2; M. Leroy Reaulieu, 2; M. Lavalard, 1; il y a 4 bulletins blancs. Pour l'élection du vice-secrétaire: M. J. Bénard obtient 32 voix. Le bureau de la Société pour l'année 1904 est donc ainsi composé: Président: M. Tisserand (vice-président de 1903); vice-président: M. Cheysson; secrétaire perpétuel: M. L. Passy; trésorier perpétuel: M. Liébaut; vice-secrétaire: M. J. Bénard. M. Cheysson devant la manifestation, tout à fait inattendue pour lui, dont il est l'objet, exprime sa profonde émotion, remercie ses collègues et leur demande la permission de rentrer simplement dans le rang. Mais MM. L. Passy et Tisserand insistent auprès de lui pour qu'il garde le fauteuil de la présidence en 1905. Le bureau en effet a pensé qu'il était nécessaire pour la Société d'avoir comme interprète celui qui, à l'heure actuelle, tient en main le drapeau des vrais principes en matières sociales. La Société a voulu d'autre part reconnaître les services exceptionnels que M. Cheysson lui avait rendus en dirigeant les brillantes campagnes relatives aux retraites ouvrières, à la houille blanche, où il a su faire triompher les principes de la liberté sur ceux de l'obéissance. Il est ensuite procédé à l'élection d'un membre titulaire dans la section de sylviculture. M. Rivet est élu par 22 voix, contre 1 à voix à M. Joubaire. H. HITLER. BIBLIOGRAPHIE Economie rurale, par JOUZIER (1). « L'Économie rurale est la branche de la science agricole qui enseigne la manière dont il faut régler les rapports des divers éléments composant les ressources du cultivateur, soit entre eux, soit vis-à-vis
fauteuil de la présidence en 1905. Le bureau en effet a pensé qu'il était nécessaire pour la Société d'avoir comme interprète celui qui, à l'heure actuelle, tient en main le drapeau des vrais principes en matières sociales. La Société a voulu d'autre part reconnaître les services exceptionnels que M. Cheysson lui avait rendus en dirigeant les brillantes campagnes relatives aux retraites ouvrières, à la houille blanche, où il a su faire triompher les principes de la liberté sur ceux de l'obéissance. Il est ensuite procédé à l'élection d'un membre titulaire dans la section de sylviculture. M. Rivet est élu par 22 voix, contre 1 à voix à M. Joubaire. H. HITLER. BIBLIOGRAPHIE Economie rurale, par JOUZIER (1). « L'Économie rurale est la branche de la science agricole qui enseigne la manière dont il faut régler les rapports des divers éléments composant les ressources du cultivateur, soit entre eux, soit vis-à-vis des personnes, pour assurer la plus grande prospérité de l'entreprise. » Dès qu'apparaît la notion de profit ou de produit net, nous entrons dans le domaine de l'Économie rurale. Elle seule se préoccupe du côté financier, but final de l'exploitation. Les autres sciences agronomiques ne considèrent le problème de la production animale et végétale qu'au point de vue des résultats matériels; or c'est une grande erreur de croire que, partout, les récoltes les plus belles sont celles qui procurent les plus gros bénéfices. (1) Un volume in-16 de 476 pages. Paris, J.-B. Baillière. Prix : 5 fr. L'ouvrage dont il s'agit résume le cours d'Économie rurale fait par M. Jouzier à l'École nationale d'agriculture de Rennes. Le professeur examine d'abord les facteurs externes au milieu desquels doit fonctionner l'entreprise agricole : la population, l'État, l'association, les charges sociales (impôt et assistance), le débouché. Il passe en revue les instruments de la production, ou facteurs internes : le capital, le travail, la terre. Vient ensuite l'étude du crédit, des productions végétales, des productions animales, des systèmes de culture et des assolements. De très judicieuses pages sont réservées aux engrais chimiques, ces adjuvants culturaux de premier ordre et d'emploi récent, capables dans
production animale et végétale qu'au point de vue des résultats matériels; or c'est une grande erreur de croire que, partout, les récoltes les plus belles sont celles qui procurent les plus gros bénéfices. (1) Un volume in-16 de 476 pages. Paris, J.-B. Baillière. Prix : 5 fr. L'ouvrage dont il s'agit résume le cours d'Économie rurale fait par M. Jouzier à l'École nationale d'agriculture de Rennes. Le professeur examine d'abord les facteurs externes au milieu desquels doit fonctionner l'entreprise agricole : la population, l'État, l'association, les charges sociales (impôt et assistance), le débouché. Il passe en revue les instruments de la production, ou facteurs internes : le capital, le travail, la terre. Vient ensuite l'étude du crédit, des productions végétales, des productions animales, des systèmes de culture et des assolements. De très judicieuses pages sont réservées aux engrais chimiques, ces adjuvants culturaux de premier ordre et d'emploi récent, capables dans bien des cas, d'improviser, pour ainsi dire, la fertilité et de faire mentir le vieux proverbe breton : lande tu fus, lande tu es, lande tu resteras. Un chapitre traite de l'Économie comparée. Pour accomplir des pérégrinations à travers différents pays et différentes situations, l'auteur préconise la méthode si féconde, inaugurée en France, dans l'enseignement de l'agriculture par un de ses maîtres vénérés, M. Risler. Elle consiste à ne pas séparer les faits agricoles des données géologiques. Élève de Grand-Jouan avant de devenir celui de l'Institut national agronomique, M. Jouzier, — et on ne saurait que l'en féliciter — invoque plus d'une fois l'autorité de son premier professeur d'Économie Rurale, M. Londet. Le meilleur accueil attend le livre de M. Jouzier auprès de nos écoles d'agriculture ; il reste tout aussi instructif pour bon nombre d'hommes du métier. J. SABATIER. MALAXEUR ROTATIF AU MOTEUR Les globules gras du lait, en émulsion dans le sérum, se trouvent, au sortie de la baratte, agglomérés les uns aux autres ; la masse n'est cependant pas encore du beurre, il faut lui faire subir un travail complet de délaitage et de pétrissage. L'importance de ces manipulations est depuis longtemps incontestée, et les efforts des