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sans douleur, sans arrêter le travail. Les varices sont comme effacées. N'hésitez pas. Consultez, sans aucun engagement. INSTITUT BIORAN DE PARIS (Dr Floch), 43, rue de la Tour-d'Auvergne (près rue des Martyrs). Tous les jours de 9 h. à midi et de 2 h. à 8 h. Dimanches et fêtes de 9 h. à midi. Perfectionnement gratuits. L'Humanité. IMPRIMERIE CENTRAL DE LA Fédération GEORGES DANGGI - Imprimeur rue Montmartre, Paris. Gérant : René BELLANGER
LA SEMAINE VÉTÉRINAIRE NUIT DÉL'ÉTOILE 9° Année 4 FÉVRIER 1894 Tome IX SOMMAIRE Pages Causerie : GASTON PERCHERON 65 Projet de loi sur l'exercice de la Médecine vétérinaire 67 Echos et Nouvelles : JACQUES DESCHAUMES 80 CAUSERIE La désinfection du marché de la Villette.— La théorie et la pratique.— Le service d'inspection sanitaire du marché aux bestiaux et le Conseil municipal. — Nécrologie : M. Félix Ramond. — Le projet de loi sur l'exercice de la médecine vétérinaire. J'ai dit que, dans sa séance du 27 décembre dernier, le Conseil municipal de la ville de Paris a adopté les conclusions qui lui ont été présentées par M. Foussier, au nom de la deuxième Commission, touchant l'organisation d'un service de désinfection aux abattoirs de la Villette. Je me suis étonné justement qu'on ait attendu jusqu'à ce jour pour organiser le service en question. Mais, il paraît que l'Administration est décidée à réparer de son mieux le temps perdu. Le malheur est, s'il faut en croire le Journal de la Boucherie, que la désinfection est impossible à pratiquer dans les conditions indiquées par les bureaux. « Avec la meilleure volonté du monde, dit ce journal, le Syndicat du commerce en gros se trouvera dans l'impossibilité matérielle de satisfaire aux exigences du nouveau service. » L'équipe de dix hommes occupée quotidiennement suffit à peine au nettoyage des carrés et à l'enlèvement des voiries. » Or, si on leur demande de déblayer tous les huit jours les 314 bergeries et les 12 bouveries que renferment les abattoirs de la Villette, le travail sera matériellement impraticable. » — C'est qu'il ne s'agit pas, seulement, de décréter, pour faire montre de zèle, des mesures excellentes en leur principe, il faut encore rendre leur application pratique. 66 LA SEMAINE VÉTÉRINAIRE Espérons que les bureaux vont se remettre à l'étude afin de donner à l'hygiène une satisfaction qu'on lui fait attendre depuis trop longtemps. Je suis heureux de signaler, ici, le zèle que notre confrère M. Fourest, conseiller municipal de la Ville de Paris, déploie dans l'étude de toutes les questions relatives au service sanitaire vétérinaire de la
trouvera dans l'impossibilité matérielle de satisfaire aux exigences du nouveau service. » L'équipe de dix hommes occupée quotidiennement suffit à peine au nettoyage des carrés et à l'enlèvement des voiries. » Or, si on leur demande de déblayer tous les huit jours les 314 bergeries et les 12 bouveries que renferment les abattoirs de la Villette, le travail sera matériellement impraticable. » — C'est qu'il ne s'agit pas, seulement, de décréter, pour faire montre de zèle, des mesures excellentes en leur principe, il faut encore rendre leur application pratique. 66 LA SEMAINE VÉTÉRINAIRE Espérons que les bureaux vont se remettre à l'étude afin de donner à l'hygiène une satisfaction qu'on lui fait attendre depuis trop longtemps. Je suis heureux de signaler, ici, le zèle que notre confrère M. Fourest, conseiller municipal de la Ville de Paris, déploie dans l'étude de toutes les questions relatives au service sanitaire vétérinaire de la Grande Ville. C'est ainsi que, sur la proposition de M. Brard et sur le rapport de M. Fourest, le Conseil municipal vient d'émettre le vœu qu'une augmentation de traitement soit accordée aux vétérinaires inspecteurs et aux surveillants du Service sanitaire du Marché aux bestiaux. On lit dans le Bulletin municipal officiel du 17 janvier : « Le Conseil, » Vu la proposition de M. Brard tendant à l'amélioration des traitements des vétérinaires inspecteurs et des surveillants du service sanitaire du Marché aux bestiaux de la Villette; » Sur le rapport verbal présenté par M. Fourest, au nom de la 2e Commission, » Délibère : » Article premier. — L'Administration est invitée à appliquer, aux vétérinaires inspecteurs et aux surveillants du service sanitaire du Marché aux bestiaux de la Villette, le bénéfice des dernières améliorations de traitement votées par le Conseil en faveur de tous les agents attachés aux services de la Ville de Paris. » Art. 2. — La présente délibération est renvoyée à l'Administration pour imputation de la dépense. » Une triste nouvelle nous arrive de Béziers. Un de nos jeunes confrères, M. Félix Ramond, vétérinaire à Florensac, a trouvé la mort dans la plus épouvantable des catastrophes. La
officiel du 17 janvier : « Le Conseil, » Vu la proposition de M. Brard tendant à l'amélioration des traitements des vétérinaires inspecteurs et des surveillants du service sanitaire du Marché aux bestiaux de la Villette; » Sur le rapport verbal présenté par M. Fourest, au nom de la 2e Commission, » Délibère : » Article premier. — L'Administration est invitée à appliquer, aux vétérinaires inspecteurs et aux surveillants du service sanitaire du Marché aux bestiaux de la Villette, le bénéfice des dernières améliorations de traitement votées par le Conseil en faveur de tous les agents attachés aux services de la Ville de Paris. » Art. 2. — La présente délibération est renvoyée à l'Administration pour imputation de la dépense. » Une triste nouvelle nous arrive de Béziers. Un de nos jeunes confrères, M. Félix Ramond, vétérinaire à Florensac, a trouvé la mort dans la plus épouvantable des catastrophes. La maison qu'il habitait s'est écroulée, ensevelissant sous les décombres tous ses habitants. M. Félix Ramond n'avait pas vingt-cinq ans. Nous envoyons à sa famille la triste expression de nos bien vifs sentiments de condoléance. Force m'est d'écourter cette Causerie pour faire place au projet de loi sur l'exercice de la médecine vétérinaire. PROJET DE LOI SUR L'EXERCICE DE LA MÉDECINE VÉTÉRINAIRE 67 Il vient d'être déposé sur le bureau de la Chambre, grâce à la haute intervention de M. Méline, que MM. Leblanc et Weber ont su gagner à notre cause. Encore que l'exposé des motifs soit connu de tous, j'ai cru que bon nombre de nos confrères seraient heureux de le relire. GASTON PERCHERON. Projet de loi sur l'exercice de la Médecine vétérinaire PRÉSENTÉ A LA CHAMBRE DES DÉPUTÉS Au nom de M. CARNOT, Président de la République française, Par M. VISCHER, Ministre de l'Agriculture. EXPOSÉ DES MOTIFS Messieurs, La question de savoir s'il convient d'apporter des restrictions à l'exercice de la médecine des animaux est agitée depuis longtemps. Les inconvénients, les dangers de l'abandon à tous sans contrôle, sans garantie d'aucune espèce, du droit de traiter les animaux, ont été signalés à toutes les époques, et maintes fois
médecine vétérinaire. PROJET DE LOI SUR L'EXERCICE DE LA MÉDECINE VÉTÉRINAIRE 67 Il vient d'être déposé sur le bureau de la Chambre, grâce à la haute intervention de M. Méline, que MM. Leblanc et Weber ont su gagner à notre cause. Encore que l'exposé des motifs soit connu de tous, j'ai cru que bon nombre de nos confrères seraient heureux de le relire. GASTON PERCHERON. Projet de loi sur l'exercice de la Médecine vétérinaire PRÉSENTÉ A LA CHAMBRE DES DÉPUTÉS Au nom de M. CARNOT, Président de la République française, Par M. VISCHER, Ministre de l'Agriculture. EXPOSÉ DES MOTIFS Messieurs, La question de savoir s'il convient d'apporter des restrictions à l'exercice de la médecine des animaux est agitée depuis longtemps. Les inconvénients, les dangers de l'abandon à tous sans contrôle, sans garantie d'aucune espèce, du droit de traiter les animaux, ont été signalés à toutes les époques, et maintes fois des démarches ont été faites auprès des Conseils généraux, du Parlement et du Gouvernement, afin qu'il soit mis un terme à un état de choses compromettant pour la fortune publique et souvent même pour la santé humaine. On connaît la valeur de notre cheptel vivant et l'intérêt qui s'attache à sa conservation et son accroissement. Ces idées sont familières à trop de personnes aujourd'hui pour qu'il soit nécessaire d'insister sur ce point. Les animaux sont le pivot de la prospérité des campagnes, c'est sur eux que se fonde la principale richesse du cultivateur : tout doit donc être fait pour en augmenter le nombre, les guérir dans leurs maladies, les préserver de ces épizooties qui toujours laissent la désolation après elles et qui trop fréquemment causent la ruine du petit cultivateur dont la vache ou le cheval constitue à peu près toute la fortune. La création de l'enseignement vétérinaire au siècle dernier a été un véritable bienfait. Par lui de grands progrès ont été réalisés, mais ils sont loin d'être aussi complets qu'on doit le désirer. La science vétérinaire dont on voit les représentants à l'Académie des sciences et à l'Académie de médecine n'occupe pas encore la place qui lui
sa conservation et son accroissement. Ces idées sont familières à trop de personnes aujourd'hui pour qu'il soit nécessaire d'insister sur ce point. Les animaux sont le pivot de la prospérité des campagnes, c'est sur eux que se fonde la principale richesse du cultivateur : tout doit donc être fait pour en augmenter le nombre, les guérir dans leurs maladies, les préserver de ces épizooties qui toujours laissent la désolation après elles et qui trop fréquemment causent la ruine du petit cultivateur dont la vache ou le cheval constitue à peu près toute la fortune. La création de l'enseignement vétérinaire au siècle dernier a été un véritable bienfait. Par lui de grands progrès ont été réalisés, mais ils sont loin d'être aussi complets qu'on doit le désirer. La science vétérinaire dont on voit les représentants à l'Académie des sciences et à l'Académie de médecine n'occupe pas encore la place qui lui est due dans l'esprit, l'estime et la confiance des cultivateurs : c'est que, dans un grand nombre de localités, ceux-ci sont encore sollicités par des hommes qui, sans avoir fait aucune étude de l'art de guérir, souvent même sans aucune instruction, se proposent pour traiter les animaux malades, en ayant recours à tous les moyens que peut leur suggérer leur convoitise pour capter la confiance de leurs trop crédules victimes. Beaucoup de ces empiriques, par les manœuvres auxquelles ils se livrent, contribuent à entretenir des idées de superstition dans la partie la moins éclairée de la population, et l'on peut compter leur action au nombre des causes qui, sur certaines parties du territoire, empêchent l'agriculture de marcher dans la voie du progrès d'un pas assez rapide pour soutenir toute concurrence et répondre à tous les besoins du pays. Cette situation, cependant, n'offre pas des dangers seulement dans l'ordre des intérêts matériels. S'il est vrai que la médecine des animaux, pas plus que celle de l'homme, ne puisse être exercée par le premier venu, de quelque titre qu'il s'affuble, il n'est pas moins certain que l'une et l'autre s'appuient sur les mêmes connaissances générales, et que la première aura de plus
recours à tous les moyens que peut leur suggérer leur convoitise pour capter la confiance de leurs trop crédules victimes. Beaucoup de ces empiriques, par les manœuvres auxquelles ils se livrent, contribuent à entretenir des idées de superstition dans la partie la moins éclairée de la population, et l'on peut compter leur action au nombre des causes qui, sur certaines parties du territoire, empêchent l'agriculture de marcher dans la voie du progrès d'un pas assez rapide pour soutenir toute concurrence et répondre à tous les besoins du pays. Cette situation, cependant, n'offre pas des dangers seulement dans l'ordre des intérêts matériels. S'il est vrai que la médecine des animaux, pas plus que celle de l'homme, ne puisse être exercée par le premier venu, de quelque titre qu'il s'affuble, il n'est pas moins certain que l'une et l'autre s'appuient sur les mêmes connaissances générales, et que la première aura de plus en plus à concourir à l'œuvre de la seconde. Les découvertes biologiques accomplies dans ces dernières années, en éclairant d'un jour nouveau l'étiologie de certaines maladies, ont établi entre l'homme et les animaux une solidarité à laquelle il n'est pas possible de se soustraire ; l'animal, le plus précieux auxiliaire de l'homme, peut devenir aussi pour lui un ennemi mortel. Il n'existe plus maintenant aucun doute sur la transmissibilité à l'homme de la morve, du charbon, de la tuberculose, maladies encore trop fréquentes chez les animaux. La connaissance de ces faits oblige de plus en plus à n'appeler au traitement des animaux que des hommes justifiant de leurs études spéciales et de leurs connaissances techniques par la possession d'un diplôme, délivré à la suite des épreuves les plus sérieuses ; eux seuls peuvent donner à l'agriculture, d'une part, et à la santé publique, d'autre part, les garanties qu'elles sont en droit d'exiger. L'influence néfaste des empiriques est si bien sentie et si redoutée, que le législateur de 1881, lorsqu'il fit la loi sur la police sanitaire des animaux, eut soin (art. 12) d'interdire l'exercice de la médecine vétérinaire dans les maladies contagieuses des animaux à quiconque n'est pas pourvu du
de l'homme, peut devenir aussi pour lui un ennemi mortel. Il n'existe plus maintenant aucun doute sur la transmissibilité à l'homme de la morve, du charbon, de la tuberculose, maladies encore trop fréquentes chez les animaux. La connaissance de ces faits oblige de plus en plus à n'appeler au traitement des animaux que des hommes justifiant de leurs études spéciales et de leurs connaissances techniques par la possession d'un diplôme, délivré à la suite des épreuves les plus sérieuses ; eux seuls peuvent donner à l'agriculture, d'une part, et à la santé publique, d'autre part, les garanties qu'elles sont en droit d'exiger. L'influence néfaste des empiriques est si bien sentie et si redoutée, que le législateur de 1881, lorsqu'il fit la loi sur la police sanitaire des animaux, eut soin (art. 12) d'interdire l'exercice de la médecine vétérinaire dans les maladies contagieuses des animaux à quiconque n'est pas pourvu du diplôme de vétérinaire. Cette loi, en raison de son objet spécial, ne pouvait aller plus loin dans cette voie, mais ses auteurs devaient se rendre compte que ce n'était là qu'une demi-mesure. PROJET DE LOI SUR L'EXERCICE DE LA MÉDECINE VÉTÉRINAIRE C'est principalement, en effet, quand viennent à sévir des maladies contagieuses, que les empiriques deviennent de véritables fléaux. Méconnues dans leur nature, dans leurs causes, dans leur mode de transmission, au lieu d'être signalées à l'autorité dès leur apparition, ces maladies sont traitées par eux sans la moindre précaution, et, alors qu'elles auraient pu être étouffées dans leur germe ou circonscrites dans leur foyer par des mesures sanitaires, prescrites et employées à temps, ce n'est que par l'extension qu'elles ont prise, par les ravages qu'elles exercent, par les ruines qu'elles accumulent, que l'autorité est informée de leur existence. Mais trop souvent il est à ce moment bien difficile de les arrêter; il n'est possible de borner leurs progrès qu'au prix des plus grands sacrifices. C'est ce que démontre l'histoire des épizooties qui, à différentes époques, ont causé tant de désastres à l'agriculture. A chacune de ces époques, en France aussi bien qu'à l'étranger, les enquêtes qui ont été faites
maladies contagieuses, que les empiriques deviennent de véritables fléaux. Méconnues dans leur nature, dans leurs causes, dans leur mode de transmission, au lieu d'être signalées à l'autorité dès leur apparition, ces maladies sont traitées par eux sans la moindre précaution, et, alors qu'elles auraient pu être étouffées dans leur germe ou circonscrites dans leur foyer par des mesures sanitaires, prescrites et employées à temps, ce n'est que par l'extension qu'elles ont prise, par les ravages qu'elles exercent, par les ruines qu'elles accumulent, que l'autorité est informée de leur existence. Mais trop souvent il est à ce moment bien difficile de les arrêter; il n'est possible de borner leurs progrès qu'au prix des plus grands sacrifices. C'est ce que démontre l'histoire des épizooties qui, à différentes époques, ont causé tant de désastres à l'agriculture. A chacune de ces époques, en France aussi bien qu'à l'étranger, les enquêtes qui ont été faites ont signalé les empiriques parmi les plus actifs propagateurs de ces redoutables contagions. C'est donc à juste titre que la loi interdit aux empiriques de traiter les animaux atteints de maladies contagieuses ; mais, en y réfléchissant, on voit qu'elle manque son but, car elle suppose qu'ils sauront ou voudront reconnaître les maladies contagieuses dont les animaux confiés à leurs soins seront atteints. Or, ce n'est point ce qui arrive ; dans la majorité des cas, ils laissent par ignorance se constituer des foyers de contagion, qui causent d'abord des pertes sérieuses pour les particuliers et qui, ensuite, deviennent une menace pour la fortune publique. Souvent encore, pour ne pas perdre une occasion de gain, ils se gardent de signaler la maladie tout en l'ayant reconnue, et arguent ensuite de leur bonne foi quand le mal est fait et qu'ils sont l'objet de poursuites judiciaires. L'unique moyen de remédier à un état de choses si fâcheux est d'exiger la possession du diplôme de vétérinaire de tous ceux qui aspirent à soigner les animaux. C'est ce que prépare pour l'avenir le projet de loi que nous avons l'honneur de vous soumettre. Nous aurions voulu pouvoir appliquer la mesure immédiatement et sans
reconnaître les maladies contagieuses dont les animaux confiés à leurs soins seront atteints. Or, ce n'est point ce qui arrive ; dans la majorité des cas, ils laissent par ignorance se constituer des foyers de contagion, qui causent d'abord des pertes sérieuses pour les particuliers et qui, ensuite, deviennent une menace pour la fortune publique. Souvent encore, pour ne pas perdre une occasion de gain, ils se gardent de signaler la maladie tout en l'ayant reconnue, et arguent ensuite de leur bonne foi quand le mal est fait et qu'ils sont l'objet de poursuites judiciaires. L'unique moyen de remédier à un état de choses si fâcheux est d'exiger la possession du diplôme de vétérinaire de tous ceux qui aspirent à soigner les animaux. C'est ce que prépare pour l'avenir le projet de loi que nous avons l'honneur de vous soumettre. Nous aurions voulu pouvoir appliquer la mesure immédiatement et sans aucune exception, mais nous avons été retenus par une considération d'humanité que vous apprécierez. La majorité des empiriques est composée d'hommes ignorants, de leveurs de sorts, de vendeurs de panacées de toute sorte qu'il faut écarter d'une façon définitive du traitement des animaux, auquel ils n'ont jamais eu aucun droit; mais il s'en trouve parmi eux quelques-uns qui, bien que dépourvus de principes, ont acquis, par la tradition et par la pratique, la connaissance des maladies les plus communes dans les localités qu'ils habitent. Il ne serait pas juste d'écarter tout à coup ces hommes qui, dans le silence de la loi, se sont adonnés au traitement des animaux et en ont fait leur profession. Applicable pour l'avenir, le principe de l'exercice exclusif par les vétérinaires doit faire momentanément une exception en faveur de ceux qui peuvent rendre quelques services. Ainsi l'interdiction immédiate ne frappera que ceux dont la complète ignorance ou les coupables manœuvres sont un véritable danger pour les malheureux qui se laissent prendre à leurs artifices. Une pareille interdiction est autant dans l'intérêt de la morale publique et de la civilisation que dans celui de l'agriculture. Avec ce tempérament, le projet de loi vous paraîtra, nous en
mais il s'en trouve parmi eux quelques-uns qui, bien que dépourvus de principes, ont acquis, par la tradition et par la pratique, la connaissance des maladies les plus communes dans les localités qu'ils habitent. Il ne serait pas juste d'écarter tout à coup ces hommes qui, dans le silence de la loi, se sont adonnés au traitement des animaux et en ont fait leur profession. Applicable pour l'avenir, le principe de l'exercice exclusif par les vétérinaires doit faire momentanément une exception en faveur de ceux qui peuvent rendre quelques services. Ainsi l'interdiction immédiate ne frappera que ceux dont la complète ignorance ou les coupables manœuvres sont un véritable danger pour les malheureux qui se laissent prendre à leurs artifices. Une pareille interdiction est autant dans l'intérêt de la morale publique et de la civilisation que dans celui de l'agriculture. Avec ce tempérament, le projet de loi vous paraîtra, nous en sommes convaincus, réaliser une réforme nécessaire et vous lui donnerez votre approbation. Nous avons, du reste, été précédés dans cette voie, et de beaucoup, par la plupart des nations qui nous environnent. En Angleterre, depuis 1881; en Belgique, depuis 1850; dans les Pays-Bas, depuis 1874; en Danemark, depuis 1857; en Prusse, depuis 1869, et dans l'empire d'Allemagne, depuis sa création; en Italie, depuis 1865; en Russie, depuis 1857, l'exercice de la médecine vétérinaire est soumis à des dispositions plus ou moins restrictives. La propriété du titre de vétérinaire est consacrée par la loi et défendue par des dispositions pénales en Angleterre et en Allemagne. Il est interdit de se livrer à l'exercice de la médecine des animaux sans être porteur du diplôme de vétérinaire : en Belgique, en Hollande, en Danemark, en Suisse, en Italie, en Russie et en Angleterre. Cependant, dans ce dernier pays, quelqu'un qui donnerait sans titre des soins à des animaux ne serait pas, pour ce fait, passible d'une peine, mais il ne pourrait pas citer son débiteur en justice pour obtenir le paiement de ses honoraires : sa créance serait considérée comme ayant une cause illégitime. On le voit, presque partout en Europe, on a