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Le bureau est ainsi complété : MM. Hamel (Calvados), Damien (Eure), Grou (Manche), Piednoël (Seine-Inférieure) vice-présidents ; M. Levatois, secrétaire général ; M. Toutain, secrétaire adjoint archiviste ; M. C. Dussaussart, trésorier ; M. Coire, trésorier adjoint. Trente-huit nouveaux adhérents ont été admis. Le comité s'est occupé de la préparation du bal du 18 décembre et a mis en étude la façon dont les Normands de Paris célébreront en 1911 le millénaire de la Normandie, tant en organisant eux-mêmes de sommettes, qu'en donnant leur concours le plus actif aux comités provinciaux déjà en formation dans lesquels tout est prêt à seconder l'initiative. Correspondance Comité républicain démocratique de l'Union des gauches (deuxième circonscription du septième arrondissement). — Nous avons pu insérer communication reçue trop tardivement. Regrets. LES ACADEMIES Sciences morales et politiques L'Académie des sciences morales a élu, à unanimité, M. Georges Vidal, professeur à la faculté de droit de l'Université de Toulouse, en remplacement de M. Auberlin, de Dijon, membre correspondant de la section de morale. — Une commission mixte a été élue pour l'expédition de la liste des candidats au siège de M. de Villermen, associé étranger, décédé. Ont étélus : MM. Blusson, d'Haussonville, de Franqueville, Frédéric Passy et Rocquain. Le secrétaire perpétuel a annoncé à l'Académie qu'elle disposera en 1910, pour augmenter les ressources de la fondation Carnot et Gamay, d'une somme de 1,000 francs donnée par une personne anonyme ; 2° D'une somme de 600 francs par M. Jules Jacob, de Paris. Cela permettra d'augmenter de huit le nombre de secours de 200 francs à des pauvres sans ressources chargés d'enfants. — Sur la proposition de M. Rocquain, au nom de la section d'histoire, l'Académie déclare la vacance du siège de M. Georges Picot dans la section d'histoire. BUREAUX DE POSTE OUVERTS AUJOURD'HUI Rive droite Arrondissements du centre Hôtel des Postes R. du Louvre et r. Etienne-Marcel Bureau n° 95 Bourse du Commerce (service télégraphique jusqu'à midi seulement). 97 Hôtel Continental. 50 Rue Saint-Denis. 90. 42 Avenue Friedland, 21. 92 Rue Boissy-d'Anglas, 3. 96 Bd des Capucines, 12 (Grand Hôtel). 8 Boulevard des Halles, 20. 118 Rue
Rocquain. Le secrétaire perpétuel a annoncé à l'Académie qu'elle disposera en 1910, pour augmenter les ressources de la fondation Carnot et Gamay, d'une somme de 1,000 francs donnée par une personne anonyme ; 2° D'une somme de 600 francs par M. Jules Jacob, de Paris. Cela permettra d'augmenter de huit le nombre de secours de 200 francs à des pauvres sans ressources chargés d'enfants. — Sur la proposition de M. Rocquain, au nom de la section d'histoire, l'Académie déclare la vacance du siège de M. Georges Picot dans la section d'histoire. BUREAUX DE POSTE OUVERTS AUJOURD'HUI Rive droite Arrondissements du centre Hôtel des Postes R. du Louvre et r. Etienne-Marcel Bureau n° 95 Bourse du Commerce (service télégraphique jusqu'à midi seulement). 97 Hôtel Continental. 50 Rue Saint-Denis. 90. 42 Avenue Friedland, 21. 92 Rue Boissy-d'Anglas, 3. 96 Bd des Capucines, 12 (Grand Hôtel). 8 Boulevard des Halles, 20. 118 Rue d'Amsterdam, 19. 83 Rue Bleue, 14. 93 Rue du Château-Landon, 22. 88 Boulevard Saint-Martin, 41. 46 Avenue Parmentier, 134. 82 Rue des Francs-Bourgeois, 28. 87 Boulevard Voltaire, 237. Arrondissements de la périphérie Bureau n° XII Rue Erard, 5. XVI Place Chopin. 100 Place du Trocadéro, 2. XVII Rue Jouffroy, 55. XVIII Rue de Clignancourt, 70-72. 67 Rue des Abbesses, 8. XX Rue d'Allemagne, 139. 107 Rue Benjamin-Constant, 2 — XX Rue des Pyrénées, 200. 55 Rue des Pyrénées, 397. Le bureau de Paris n° 93 (Place de la Bourse) est ouvert tous les dimanches et jours fériés au service télégraphique (service permanent de jour et de nuit). Rive gauche Arrondissements du centre Bureau n° 44 Rue de Grenelle, 103 (service téléphonique permanent de jour et de nuit). 27 Rue Amélie, 12. 10 Rue de Rennes, 53. 28 Rue de Pontoise, 9. Arrondissements de la périphérie bureau n° XIII Avenue d'Italie, 27. XIV Avenue d'Orléans, 15 bis. 52 Boulevard Montparnasse, 174. XV Place de Vaugirard, 3. 60 Rue de la Convention, 60. Le bureau n° 89 (rue Saint-Romain) reste ouvert tous les dimanches et jours fériés jusqu'à midi pour les opérations d'épargne. L'administration rappelle au public que les dépêches télégraphiques affranchies
XVIII Rue de Clignancourt, 70-72. 67 Rue des Abbesses, 8. XX Rue d'Allemagne, 139. 107 Rue Benjamin-Constant, 2 — XX Rue des Pyrénées, 200. 55 Rue des Pyrénées, 397. Le bureau de Paris n° 93 (Place de la Bourse) est ouvert tous les dimanches et jours fériés au service télégraphique (service permanent de jour et de nuit). Rive gauche Arrondissements du centre Bureau n° 44 Rue de Grenelle, 103 (service téléphonique permanent de jour et de nuit). 27 Rue Amélie, 12. 10 Rue de Rennes, 53. 28 Rue de Pontoise, 9. Arrondissements de la périphérie bureau n° XIII Avenue d'Italie, 27. XIV Avenue d'Orléans, 15 bis. 52 Boulevard Montparnasse, 174. XV Place de Vaugirard, 3. 60 Rue de la Convention, 60. Le bureau n° 89 (rue Saint-Romain) reste ouvert tous les dimanches et jours fériés jusqu'à midi pour les opérations d'épargne. L'administration rappelle au public que les dépêches télégraphiques affranchies en timbres-poste peuvent être déposées non seulement aux guichets des bureaux qui restent ouverts les dimanches et jours fériés, mais aussi dans les boites extérieures des cartes pneumatiques des bureaux fermés au public. Ces dépêches sont un moyen acheminées par le service interne de ces bureaux. BOURSE COMMERCIALE DU SAMEDI 11 DÉCEMBRE BOURSE DU COMMERCE Seigle. Courant 15 75-16, Prochain 16-16 Janvier-mars 16 25. — 4 premiers 16 25-16. 4 de mars 16 75-17. — Calme. À Rome. — Courant 18 20. — Prochain 18. — Janvier février 18. — 4 premiers 18 05. 4 de mars 18 80. Ferme. Blé. Courant 23 70. — Prochain 23 75-24 Janvier-février 23 75. — 4 premiers 24 15-20, 4 de mars 24 60. Soutenue. Farines. Courant 31 10-15. Prochain 31 10-31 25. — Janvier-février 31-31 25. 4 premiers 31 30-31 50. — 4 de mars 31 80. — Soutenue. — Farines supérieures de consommation (disponible) : 53. — Farines de consommation (prix extrêmes) : 50-53 50. Lin. — Disponible 67-67 25. — Courant 67-67 25. — Prochain 67-67 25. — 4 premiers 66-66 25. — 4 de mai 64 25. — Ferme. Colza. — Disponible 57 75-58. — Courant 57 75-58. Prochain
11 DÉCEMBRE BOURSE DU COMMERCE Seigle. Courant 15 75-16, Prochain 16-16 Janvier-mars 16 25. — 4 premiers 16 25-16. 4 de mars 16 75-17. — Calme. À Rome. — Courant 18 20. — Prochain 18. — Janvier février 18. — 4 premiers 18 05. 4 de mars 18 80. Ferme. Blé. Courant 23 70. — Prochain 23 75-24 Janvier-février 23 75. — 4 premiers 24 15-20, 4 de mars 24 60. Soutenue. Farines. Courant 31 10-15. Prochain 31 10-31 25. — Janvier-février 31-31 25. 4 premiers 31 30-31 50. — 4 de mars 31 80. — Soutenue. — Farines supérieures de consommation (disponible) : 53. — Farines de consommation (prix extrêmes) : 50-53 50. Lin. — Disponible 67-67 25. — Courant 67-67 25. — Prochain 67-67 25. — 4 premiers 66-66 25. — 4 de mai 64 25. — Ferme. Colza. — Disponible 57 75-58. — Courant 57 75-58. Prochain 58-58 50. — 4 premiers 58 75-59. — 4 de mai 59 75-60. — Soutenue. Alcools. — Courant 46. — Prochain 45 25-50. — 4 premiers 45 75-46. — 4 de mai 47 50-75. — Soutenue. Sucres. — Courant 35 37. — Prochain 35 50-62. — 4 premiers 35 75-87. — 4 de mars 36 25. — 4 de mai 36 62. — Ferme. — Riz : 32-32 25. — Farines : 06 50-67. BESTIAUX Halles de Paris Arrivages: 126,248. Bœuf, 49,062. — Veau, 95,230. — Mouton, 50,518. Porc, 31,438. Prix du kilogramme BŒUF 1/4 de devant, 50 à 110. — 1/4 de derrière, 90 à 150. — Aloyau, 80 à 226. — Aloyau déhanché, 150 à 246. — Trains, 80 à 160. — Cuisses, 90 à 140. — Pis et col., 40 à 110. VEAU Extra, 190 à 210. 1re qualité, 170 à 180. — 2e qualité, 150 à 160. 3e qualité, 130 à 140. — 4e qualité, 110 à 126. Pans et cuis., 120 à 140. — Veaux de Caen : 1/4 de devant, 80 à 116. — 1/4 de derrière, 120 à 180. — Veaux bretons, 90 à 130. MOUTON 1re qualité, 190 à 210. 2e qualité,
— 4 de mars 36 25. — 4 de mai 36 62. — Ferme. — Riz : 32-32 25. — Farines : 06 50-67. BESTIAUX Halles de Paris Arrivages: 126,248. Bœuf, 49,062. — Veau, 95,230. — Mouton, 50,518. Porc, 31,438. Prix du kilogramme BŒUF 1/4 de devant, 50 à 110. — 1/4 de derrière, 90 à 150. — Aloyau, 80 à 226. — Aloyau déhanché, 150 à 246. — Trains, 80 à 160. — Cuisses, 90 à 140. — Pis et col., 40 à 110. VEAU Extra, 190 à 210. 1re qualité, 170 à 180. — 2e qualité, 150 à 160. 3e qualité, 130 à 140. — 4e qualité, 110 à 126. Pans et cuis., 120 à 140. — Veaux de Caen : 1/4 de devant, 80 à 116. — 1/4 de derrière, 120 à 180. — Veaux bretons, 90 à 130. MOUTON 1re qualité, 190 à 210. 2e qualité, 160 à 180. — 3e qualité, 110 à 150. 4e qualité, 1 à 130. — Gigots, 180 à 260. — Carrés parés, 160 à 45. — Agneaux : Sans tête. 120 à 216. — Avec lait, ni tête, ni fressure, 180 à 230. — Chèvres, 30 à 90. — Moutons de pré-salé : entiers, 170 à 220. — Culottes, 180 à 240. PORC Extra, 132 à 142. 1re qualité, 120 à 130. — 2e qualité, 1 à 18. Poitrine fraîche, 1 à 140. — Reins, 1 à 146. Filets, 120 à 180. — Jambons, 120 à 146. FOURRAGES ET PAILLES Marché de la Chapelle Paille de blé : 1re qualité, 35 à 36. — 2e qualité, 33 à 35. — 3e qualité, 32 à 33. Paille de seigle : 2e qualité, 42 à 46. — 3e qualité, 35 à 38. Paille d'avoine : 1re qualité, 33 à 34. — 2e qualité, 31 à 38. — 3e qualité, 30 à 31. Foin : 1re qualité, 75 à 78. — 2e qualité, 68 à 72. — 3e qualité, 60 à 68. Luzerne : 1re qualité, 70 à 75. 2e qualité, 68 à 70. — 3e qualité, 60 à 68. Regain : 1re
de pré-salé : entiers, 170 à 220. — Culottes, 180 à 240. PORC Extra, 132 à 142. 1re qualité, 120 à 130. — 2e qualité, 1 à 18. Poitrine fraîche, 1 à 140. — Reins, 1 à 146. Filets, 120 à 180. — Jambons, 120 à 146. FOURRAGES ET PAILLES Marché de la Chapelle Paille de blé : 1re qualité, 35 à 36. — 2e qualité, 33 à 35. — 3e qualité, 32 à 33. Paille de seigle : 2e qualité, 42 à 46. — 3e qualité, 35 à 38. Paille d'avoine : 1re qualité, 33 à 34. — 2e qualité, 31 à 38. — 3e qualité, 30 à 31. Foin : 1re qualité, 75 à 78. — 2e qualité, 68 à 72. — 3e qualité, 60 à 68. Luzerne : 1re qualité, 70 à 75. 2e qualité, 68 à 70. — 3e qualité, 60 à 68. Regain : 1re qualité, 60 à 62. — 2e qualité, 58 à 60. — 3e qualité, 55 à 58. Le tout rendu dans Paris, au domicile de l'acheteur, frais de camionnage et droits d'entrée compris, par 104 boites de 5 kilos, savoir : 6 francs pour foin et fourrages secs, 2 fr. 40 pour paille. Pourboire en sus, 1 franc par 100 boites. MARCHE DU HAVRE Coton. — Décembre 94 62, janvier 94 62, février 94 75, mars 95 18, avril 95 18, mai 95 25, juin 95 25, juillet 95 12, août 94 62, septembre 91 50, octobre 94 87, novembre 83. — terme. — Ventes : 10,000. Café. — Décembre 46 50, janvier 46 50, février 46 50, mars 46 75, avril 46 50, mai 46 50, juin 46 25, juillet 46 25, août 46, septembre 45 75, octobre 45 75, novembre 45 50. — Soutenue. — Ventes : 6,000. Laine. — Décembre 187, janvier 186, février 189, mars 186 50, avril 185, mai 183 50, juin 182 50, juillet 182, août 180 50, septembre 180, octobre 179 50, novembre 178 50. — Calme. — Ventes : nulles. Poivre. — Décembre 64, janvier 64 50, février 65, mars 65, avril 65
pour paille. Pourboire en sus, 1 franc par 100 boites. MARCHE DU HAVRE Coton. — Décembre 94 62, janvier 94 62, février 94 75, mars 95 18, avril 95 18, mai 95 25, juin 95 25, juillet 95 12, août 94 62, septembre 91 50, octobre 94 87, novembre 83. — terme. — Ventes : 10,000. Café. — Décembre 46 50, janvier 46 50, février 46 50, mars 46 75, avril 46 50, mai 46 50, juin 46 25, juillet 46 25, août 46, septembre 45 75, octobre 45 75, novembre 45 50. — Soutenue. — Ventes : 6,000. Laine. — Décembre 187, janvier 186, février 189, mars 186 50, avril 185, mai 183 50, juin 182 50, juillet 182, août 180 50, septembre 180, octobre 179 50, novembre 178 50. — Calme. — Ventes : nulles. Poivre. — Décembre 64, janvier 64 50, février 65, mars 65, avril 65 50, mai 60, juin 66, juillet 66, août 65 50, septembre 65 50, octobre 66. Calme. Ventes : nulles. PROGRAMME DES SPECTACLES Dimanche 12 Décembre 1909 THEATRES OPÉRA. Relâche. AGRICULTURE, 8 h. 1/2. — Le Luthier de "Créance". Le Monde où l'on s'ennuie, GAITE-MONTPARNASSI, 8 h. 1/2. — Le Roi d'Ys. ODÉON, 8 h. 3/4. — Comme les Feuilles. CHATELET, 8 h. 1/2. — La Petite Caporale. GAITE-LYRICA, 7 h. 3/4. Quo Vadis ? SARAH-BERNHARDT, 8 h. 1/2. — Jeanne d'Arc. MICHEL, 8 h. 1/2. — Nick Carter. ANTOINE, 8 h. 1/2. — Papillon dit Lyonnais la Juste. Le Roi s'ennuie. ATELIER, 8 h. 1/2. — Sophie ou le Désir de contenter. Page blanche. ROYALITÉ-PARISIENNE, 8 h. 1/2. — Lysistrata. GYMNAÏSME, 8 h. 3/4. La Rampe. THÉÂTRE RÉJANE, 9 h. Le Risque. RENAISSANCE, 8 h. 1/8. — La Pelote Chocolatière. POISSY-SAINT-MARTIN, 8 h. 1/2. — La Griffe. VAUDEVILLE, 8 h. 1/2. — La Maison de danses. VARIÉTÉS. — Relâche NOUVEAUTÉS, 8 h. 3/4. — Théodore et Cie. PALAIS-ROYAL, 8 h. 1/2. La Revanche d'Eve. THÉÂTRE DES AMIS, 8 h. 1/2. — Melitta. — Pulcina. CAPUCINES, 9 h. — Petite Poubelle. — La Couverture. — Sans rancœur. COMÉDIE-ROYALE, 11 h. —
d'Ys. ODÉON, 8 h. 3/4. — Comme les Feuilles. CHATELET, 8 h. 1/2. — La Petite Caporale. GAITE-LYRICA, 7 h. 3/4. Quo Vadis ? SARAH-BERNHARDT, 8 h. 1/2. — Jeanne d'Arc. MICHEL, 8 h. 1/2. — Nick Carter. ANTOINE, 8 h. 1/2. — Papillon dit Lyonnais la Juste. Le Roi s'ennuie. ATELIER, 8 h. 1/2. — Sophie ou le Désir de contenter. Page blanche. ROYALITÉ-PARISIENNE, 8 h. 1/2. — Lysistrata. GYMNAÏSME, 8 h. 3/4. La Rampe. THÉÂTRE RÉJANE, 9 h. Le Risque. RENAISSANCE, 8 h. 1/8. — La Pelote Chocolatière. POISSY-SAINT-MARTIN, 8 h. 1/2. — La Griffe. VAUDEVILLE, 8 h. 1/2. — La Maison de danses. VARIÉTÉS. — Relâche NOUVEAUTÉS, 8 h. 3/4. — Théodore et Cie. PALAIS-ROYAL, 8 h. 1/2. La Revanche d'Eve. THÉÂTRE DES AMIS, 8 h. 1/2. — Melitta. — Pulcina. CAPUCINES, 9 h. — Petite Poubelle. — La Couverture. — Sans rancœur. COMÉDIE-ROYALE, 11 h. — Impair et Passe; M. Honoré; Le Pharmaciéur; Chauffeur. Rue Caumartin, THÉÂTRE MICHEL. — L'affreux Homme. — Ça fait la Revue Michel. DÉJAZET, 8 h. 1/2. — Le Papa du Régiment. GRAND-GUIGNOL, 9 h. Horrible expérience. — L'Arme des Deux. Le Hangar de la rue d'Azor. — La Halte. — Madame Aurélie. FOLIES-DIWAINE, 8 h. 1/2. — Une Femme de feu CLUMES, 8 h. 1/2. — Un Mariage de Gourdes. BELLEVILLE, 8 h. 1/2. — Les Deux Orphelines. COMÉDIE-MONDAINE, 8 h. 1/2. — Oiseaux de passage. GOBELINS, 8 h. 1/2. — Tout en l'air (revue). GRENELLE, 8 h. 1/2. — Roule-ta-Bosse. THÉÂTRE MODERNE, 8 h. 1/2. — La Dame du 22. MOLIÈRE, 8 h. 1/2. — La Traite des hanches. MONCEY, 8 h. 1/2. — Les Deux gosses. MONTMARTRE, 8 h. 1/2. — Quatre-vingt-treize. MONTROUGE, 8 h. 1/2. — Le Sacrifice. MONTPARNASSE. 8 h. 1/2. — Vingt ans après. NOUVEAU THÉÂTRE DU CHÂTEAU-D'EAU, 8 h. 1/2. — Les Mousquetaires au Couvent. POPULAIRE, 8 h. 1/2. — Milo de Montparnasse. TRIANON-LYRIQUE. 8 h. 1/2. — Les P'tites Michu. CONCERTS ET ATTRACTIONS BARRAS, FOLIES DE BASTILLE, 8 h. 1/2. — Le Chauffeur. Comédie de Max Maurey. — Marcel Simon. — Lanthenay. — Dufour.
Aurélie. FOLIES-DIWAINE, 8 h. 1/2. — Une Femme de feu CLUMES, 8 h. 1/2. — Un Mariage de Gourdes. BELLEVILLE, 8 h. 1/2. — Les Deux Orphelines. COMÉDIE-MONDAINE, 8 h. 1/2. — Oiseaux de passage. GOBELINS, 8 h. 1/2. — Tout en l'air (revue). GRENELLE, 8 h. 1/2. — Roule-ta-Bosse. THÉÂTRE MODERNE, 8 h. 1/2. — La Dame du 22. MOLIÈRE, 8 h. 1/2. — La Traite des hanches. MONCEY, 8 h. 1/2. — Les Deux gosses. MONTMARTRE, 8 h. 1/2. — Quatre-vingt-treize. MONTROUGE, 8 h. 1/2. — Le Sacrifice. MONTPARNASSE. 8 h. 1/2. — Vingt ans après. NOUVEAU THÉÂTRE DU CHÂTEAU-D'EAU, 8 h. 1/2. — Les Mousquetaires au Couvent. POPULAIRE, 8 h. 1/2. — Milo de Montparnasse. TRIANON-LYRIQUE. 8 h. 1/2. — Les P'tites Michu. CONCERTS ET ATTRACTIONS BARRAS, FOLIES DE BASTILLE, 8 h. 1/2. — Le Chauffeur. Comédie de Max Maurey. — Marcel Simon. — Lanthenay. — Dufour. — Amarante. — Los Juanitos. Etc. La Revue des Folles. FOLIES-BERGÈRE, 8 h. 1/2. La Revue des Folies Bergère. OLYMPIA. 8 h. 1/2. La Grande Revue (27 tableaux). MOLlNt-ROUGE, 8 h. 1/2. Réouverture. — Le Bal et les quadrilles. Messalinette, opérette. APOLLO, 8 h. L' — La Veuve Joyeuse. CAUMOND, 8 h. 1/2. — Polichron, avec Dranem. — Partie concert. MARGARINS-DE-L'ILLUSTRATION, 8 h. 1/2. — Un Mariage de Gourdes. PARISIENNE, 8 h. 1/2. — Voilà voilà. Revue. CIGALE, 8 h. 1/2. Et bien donc ! revue. GAITE-ROCHEFORT, 8 h. 1/2. La Chair. — Spectacle-concert. LITTLE PALACE, 9 h. L'Hypnotisé ou le Truc du mari. — Le Bijou de famille. — Rêve de volupté, pantomime. — La Panthère. CONCERT EUROPÉEN, 8 h. 1/2. — O. E., O. E. Revue. MAURY, 8 h. 1/2. — Concert de premier ordre. — Zette, vaudeville. Matinées jeudis et dimanches. — Les soirées du mercredi, à 2 h. 1/8, matinée de cinématographe. BOITE À FURSY, 9 h. — Fursy, Moy, Chepfer, Montisto aîné. — La Revue. MÉDEIINO, 8 h. 1/2. — Troupe japonaise. — Les Bastien, acrobates et cheval. — Lady Juggler, miss Gulini. — Clowns de chez Boum-Boum, etc. NOUVEAU CIRQUE, 8 h. 1/2. —
8 h. 1/2. — Polichron, avec Dranem. — Partie concert. MARGARINS-DE-L'ILLUSTRATION, 8 h. 1/2. — Un Mariage de Gourdes. PARISIENNE, 8 h. 1/2. — Voilà voilà. Revue. CIGALE, 8 h. 1/2. Et bien donc ! revue. GAITE-ROCHEFORT, 8 h. 1/2. La Chair. — Spectacle-concert. LITTLE PALACE, 9 h. L'Hypnotisé ou le Truc du mari. — Le Bijou de famille. — Rêve de volupté, pantomime. — La Panthère. CONCERT EUROPÉEN, 8 h. 1/2. — O. E., O. E. Revue. MAURY, 8 h. 1/2. — Concert de premier ordre. — Zette, vaudeville. Matinées jeudis et dimanches. — Les soirées du mercredi, à 2 h. 1/8, matinée de cinématographe. BOITE À FURSY, 9 h. — Fursy, Moy, Chepfer, Montisto aîné. — La Revue. MÉDEIINO, 8 h. 1/2. — Troupe japonaise. — Les Bastien, acrobates et cheval. — Lady Juggler, miss Gulini. — Clowns de chez Boum-Boum, etc. NOUVEAU CIRQUE, 8 h. 1/2. — Attractions diverses. Chocolat aviateur, fantaisie comique et aéro-nautique. CIRQUED'HIVER, 8 h. 1/2. — Soirée cinématographique Pathé. — Tous les jours, matinée à 2 h. 1/2. PALAIS DE GLACE. — Tous les jours patinage sur vraie glace, de 2 à 7 h, et de 9 h. à minuit. BAL TABARIN, 8 h. 1/2. -Danseurs russes. — Quadrilles excentriques. — Samedi : Grande soirée. — Dimanches et fêtes : matinées. TOUR EIFFEL (Saison d'hiver). — De midi à la nuit jusqu'au 2e étage et par escalier seulement. En cas de changements dans les heures de spectacles, nos lecteurs les trouveront également troisième page, à la fin des «NOUVELLES BRÈVES». La Cuisine Menu du dimanche 12 décembre Déjeuner : Sardines et beurre. — Blanquette de veau à l'ancienne. — Choux-Fleurs au gratin. — Patté de canard. — Salade. — Fromages. Desserts. Diner : Potage velouté. — Dorade sauce mousseline. — Filets mignons Mirabeau. — Aubergines à la palikat. — Crêpes à la confiture. — Fromages. — Desserts. Recette des aubergines à la palikat. — 1° Les aubergines seront coupées en long ou en large, comme on opère pour les pommes de terre sautées; les saupoudrer de sel gris puis les laisser dégorger dans
h. 1/2. -Danseurs russes. — Quadrilles excentriques. — Samedi : Grande soirée. — Dimanches et fêtes : matinées. TOUR EIFFEL (Saison d'hiver). — De midi à la nuit jusqu'au 2e étage et par escalier seulement. En cas de changements dans les heures de spectacles, nos lecteurs les trouveront également troisième page, à la fin des «NOUVELLES BRÈVES». La Cuisine Menu du dimanche 12 décembre Déjeuner : Sardines et beurre. — Blanquette de veau à l'ancienne. — Choux-Fleurs au gratin. — Patté de canard. — Salade. — Fromages. Desserts. Diner : Potage velouté. — Dorade sauce mousseline. — Filets mignons Mirabeau. — Aubergines à la palikat. — Crêpes à la confiture. — Fromages. — Desserts. Recette des aubergines à la palikat. — 1° Les aubergines seront coupées en long ou en large, comme on opère pour les pommes de terre sautées; les saupoudrer de sel gris puis les laisser dégorger dans un plat pendant une heure; laver ensuite dans trois ou quatre eaux et essuyer; parsemer les tranches de farine, et les faire revenir dans du beurre. 2° Hacher finement les oignons, en faire roussir cinq ou six gros avec un peu de beurre et bouillon ou eau dans un plat à part, laisser sur le feu jusqu'à l'évaporation. 3° Pour huit aubergines, faire hacher une livre de tranche et un peu de gras de veau, que l'on fait révolver dans le beurre: placer au four pour briser. Mélanger ensuite avec les oignons. 4° Préparer un plat creux allant au four, y déposer une couche d'aubergines, une couche de viande, etc. Arroser de jus de tomates fraîches pour combler les vides et mettre au four pas trop chaud. Laisser cuire doucement, à peu près une heure. Servir quand il n'y a plus de jus. VOYAGES & EXCURSIONS ORLÉANS FÊTES DE NOËL 1909 ET DU PREMIER DE L'AN 1910. — Validité exceptionnelle des billets (aller et retour), À l'occasion des fêtes de Noël 1909 et du Premier de l'An 1910, la Compagnie d'Orléans rendra valables, du jeudi 23 décembre au dernier train du jeudi 6 janvier, les billets aller et retour ordinaires
à part, laisser sur le feu jusqu'à l'évaporation. 3° Pour huit aubergines, faire hacher une livre de tranche et un peu de gras de veau, que l'on fait révolver dans le beurre: placer au four pour briser. Mélanger ensuite avec les oignons. 4° Préparer un plat creux allant au four, y déposer une couche d'aubergines, une couche de viande, etc. Arroser de jus de tomates fraîches pour combler les vides et mettre au four pas trop chaud. Laisser cuire doucement, à peu près une heure. Servir quand il n'y a plus de jus. VOYAGES & EXCURSIONS ORLÉANS FÊTES DE NOËL 1909 ET DU PREMIER DE L'AN 1910. — Validité exceptionnelle des billets (aller et retour), À l'occasion des fêtes de Noël 1909 et du Premier de l'An 1910, la Compagnie d'Orléans rendra valables, du jeudi 23 décembre au dernier train du jeudi 6 janvier, les billets aller et retour ordinaires à prix réduits, délivrés aux prix et conditions des tarifs spéciaux G. V. n° 2 et 102. Ces billets conserveront leur durée normale de validité lorsqu'elle expirera après le 6 janvier. CONCOURS MÉDAILLON D'OR D'ORLÉANS PRIX D'OR PENDULES s'achètent aux BUREAUX de BESANÇON. — Timbres envoyés FITA, AU Prix Concours Observatoire de Besançon. -1 Prix Co Co -~- e lisez-vous MONTPARNASSE et ROYAL e. voir à la page l'annonce des GRANDS MAGASINS DU LOUVRE PRIX Demain Lundi ENTREPRISES 1 L o JOUETS, LIVRES, Bijoux AU BON MARCHÉ Pendant tout le mois de DECEMBRE ENTREPRISES JOUETS (Voir aux Annonces.) 1 aux commerçants et indust. à 6 % ! ! 11 II I v' Pan. banq. sur nantiss. et toutes K H I garant. Rien à payer d'av. HypoI I&gt;i I il thèques. Suce. Achats de créances. 1 UU 1 U Disc. JOS, 14. B/î du TempleJParis, "W 4w ,&gt;' -ii' VINS GARANTIS NATURELS échantillons et Renseignements sur demande Comme tout le faisait prévoir, les prix débutent très élevés. Les propriétaires n'ont plus que très peu de vin des précédentes récoltes, et nous croyons sage d'en prévenir nos lecteurs et amis ; nous insistons même pour qu'ils s'approvisionnent au plus tôt. Nous