jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
collaboratrice dans les jours d'épreuves et de succès. Elle ne fut pas seulement une digne compagne, elle fut une collaboratrice dans les jours d'épreuves et de succès. Elle ne fut pas seulement une digne compagne, elle fut une collaboratrice dans les jours d'épreuves et de succès. Elle ne fut pas seulement une digne compagne, elle fut une collaboratrice dans les jours d'épreuves et de succès. Elle ne fut pas seulement une digne compagne, elle fut une collaboratrice dans les jours d'épreuves et de succès. Elle ne fut pas seulement une digne compagne, elle fut une collaboratrice dans les jours d'épreuves et de succès. Elle ne fut pas seulement une digne C'est cette remarque qu'on utilise en viticulture, où on a soin de toujours diriger verticalement le rameau de remplacement et le rameau à bois. Quand l'angle d'inclinaison atteint 45 degrés, la tige ne grimpe qu'avec difficulté. Pour des angles inférieurs, le houblon doit être enroulé de la main ; d'où une dépense considérable de main-d'œuvre, qui doit faire rejeter le trop grand espacement des lignes. Une autre règle générale, c'est que la production des boutons à fleur est en raison inverse de l'activité de la végétation. Il n'est donc pas étonnant, en ce qui concerne le houblon, que les pentes faibles soient celles qui produisent la fructification la plus abondante. De sorte que s'il y a un moins grand nombre de pieds à l'hectare, il y a compensation par l'augmentation du rendement de chaque pied. L'espacement des lignes présente d'ailleurs d'autres avantages : la plante, participant plus largement à l'éclairement et à l'aération, se développe plus vigoureusement et se trouve en meilleur état pour résister aux maladies. En outre, la culture, plus facile, est aussi moins onéreuse, la plupart des opérations culturales étant payées en Angleterre par 100 pieds et non par hectare. L'écartement de 2m.10 à 2m.40 semble le plus recommandable avec un nombre de pieds par hectare variant de 2,000 à 2,600. Cette largeur permet à l'emploi du cheval pour l'exécution des travaux d'entretien. Sans décrire en détail les procédés culturaux en usage dans le Kent, nous voudrions
étonnant, en ce qui concerne le houblon, que les pentes faibles soient celles qui produisent la fructification la plus abondante. De sorte que s'il y a un moins grand nombre de pieds à l'hectare, il y a compensation par l'augmentation du rendement de chaque pied. L'espacement des lignes présente d'ailleurs d'autres avantages : la plante, participant plus largement à l'éclairement et à l'aération, se développe plus vigoureusement et se trouve en meilleur état pour résister aux maladies. En outre, la culture, plus facile, est aussi moins onéreuse, la plupart des opérations culturales étant payées en Angleterre par 100 pieds et non par hectare. L'écartement de 2m.10 à 2m.40 semble le plus recommandable avec un nombre de pieds par hectare variant de 2,000 à 2,600. Cette largeur permet à l'emploi du cheval pour l'exécution des travaux d'entretien. Sans décrire en détail les procédés culturaux en usage dans le Kent, nous voudrions signaler quelques particularités qu'ils y présentent. On considère en Angleterre qu'il est nécessaire d'effeuiller les tiges au voisinage de la souche pour les conserver indemnes. On a remarqué, en effet, que les premières taches produites par les moisissures apparaissent toujours à la partie inférieure de la plante, l'infection se faisant par l'intermédiaire des particules de terres projetées au contact des feuilles. D'ailleurs cette végétation de la base ombrage le sol et s'oppose au libre accès du soleil et de l'air, conditions qui favorisent le développement des moisissures. Mais si nécessaire que soit cet effeuillage, il peut causer une sérieuse diminution de récolte si on ne le pratique pas avec une grande prudence. Dans les années de bonne végétation, la plante se remet facilement du tort qui lui est ainsi causé ; mais quand elle manque de vigueur, les rendements se trouvent notablement diminués. Il est avantageux d'opérer en deux fois à une quinzaine de jours d'intervalle : la première fois on n'effeuille que sur 60 ou 80 centimètres à partir de la base, la deuxième fois on complète l'opération jusqu'à hauteur convenable (1 mètre à 1m.30). Il y a là une question de tact et d'expérience. Un autre fait intéressant
par l'intermédiaire des particules de terres projetées au contact des feuilles. D'ailleurs cette végétation de la base ombrage le sol et s'oppose au libre accès du soleil et de l'air, conditions qui favorisent le développement des moisissures. Mais si nécessaire que soit cet effeuillage, il peut causer une sérieuse diminution de récolte si on ne le pratique pas avec une grande prudence. Dans les années de bonne végétation, la plante se remet facilement du tort qui lui est ainsi causé ; mais quand elle manque de vigueur, les rendements se trouvent notablement diminués. Il est avantageux d'opérer en deux fois à une quinzaine de jours d'intervalle : la première fois on n'effeuille que sur 60 ou 80 centimètres à partir de la base, la deuxième fois on complète l'opération jusqu'à hauteur convenable (1 mètre à 1m.30). Il y a là une question de tact et d'expérience. Un autre fait intéressant à signaler est l'importance qu'il y a à ne pas couper les tiges de houblon au moment de la récolte. Au moment de la cueillette la période végétative n'est pas terminée, le bois n'est pas aoûté. L'analyse montre que les feuilles et la tige contiennent encore des quantités considérables de principes nutritifs qui doivent normalement faire retour à la racine et servir à la végétation de l'année suivante. Mais pour cela il faut que la tige reste en relation avec la souche, jusqu'à ce qu'elle soit complètement morte et desséchée. Quand le houblon est cultivé sur perches, il est nécessaire de couper la tige au pied afin de pouvoir l'enlever avec son support pour procéder à la cueillette des cônes. Il en résulte logiquement un affaiblissement de la plante et une diminution de récolte l'année suivante. En Angleterre, au moment de la récolte, on se contente de décrocher les cordes qui supportent les tiges et la cueillette s'effectue sur place ; de sorte qu'on peut laisser les plantes adhérentes aux souches jusqu'à la fin de la végétation, et éviter ainsi leur épuisement rapide. On attache une très grande importance à la qualité du houblon en Angleterre ; cette préoccupation se
principes nutritifs qui doivent normalement faire retour à la racine et servir à la végétation de l'année suivante. Mais pour cela il faut que la tige reste en relation avec la souche, jusqu'à ce qu'elle soit complètement morte et desséchée. Quand le houblon est cultivé sur perches, il est nécessaire de couper la tige au pied afin de pouvoir l'enlever avec son support pour procéder à la cueillette des cônes. Il en résulte logiquement un affaiblissement de la plante et une diminution de récolte l'année suivante. En Angleterre, au moment de la récolte, on se contente de décrocher les cordes qui supportent les tiges et la cueillette s'effectue sur place ; de sorte qu'on peut laisser les plantes adhérentes aux souches jusqu'à la fin de la végétation, et éviter ainsi leur épuisement rapide. On attache une très grande importance à la qualité du houblon en Angleterre ; cette préoccupation se trouve justifiée par l'écart des prix payés par la brasserie aux produits de première et de deuxième qualité. Aussi n'est-il pas étonnant d'y voir combattre les diverses maladies, comme on le fait chez nous pour la vigne. C'est d'abord le « blanc » causé par une moisissure, le spherothèce du houblon, contre lequel on a à lutter chaque année. Comme pour l'oïdium de la vigne on a recours dans ce but au sougage. Cette opération se pratique une ou plusieurs fois, selon les années. C'est généralement pendant les mois de juillet et d'août qu'on a à l'exécuter. Dans chaque traitement on emploie environ 50 kilogr. de soufre à l'hectare, que l'on répand au moyen d'instruments spéciaux à traction animale. On choisit pour l'exécuter une journée belle et chaude, car c'est dans ces conditions seulement que l'action du soufre est efficace. Le houblon a aussi à subir les ravages de plusieurs insectes. Les pucerons sont les plus redoutables. Il faut y ajouter les altises et les psylles. Les pulvérisations à base de paraffine sont communément employées en Angleterre pour combattre ces insectes, et donnent de bons résultats. La paraffine pure étant nuisible au feuillage, on la mélange à du savon ;
houblon, contre lequel on a à lutter chaque année. Comme pour l'oïdium de la vigne on a recours dans ce but au sougage. Cette opération se pratique une ou plusieurs fois, selon les années. C'est généralement pendant les mois de juillet et d'août qu'on a à l'exécuter. Dans chaque traitement on emploie environ 50 kilogr. de soufre à l'hectare, que l'on répand au moyen d'instruments spéciaux à traction animale. On choisit pour l'exécuter une journée belle et chaude, car c'est dans ces conditions seulement que l'action du soufre est efficace. Le houblon a aussi à subir les ravages de plusieurs insectes. Les pucerons sont les plus redoutables. Il faut y ajouter les altises et les psylles. Les pulvérisations à base de paraffine sont communément employées en Angleterre pour combattre ces insectes, et donnent de bons résultats. La paraffine pure étant nuisible au feuillage, on la mélange à du savon ; la solution ainsi obtenue est d'ailleurs plus adhérente. Ces divers traitements sont d'une exécution facile, et relativement peu coûteux avec le système de culture que nous avons décrit plus haut. Les tiges se trouvant toutes dans le même plan et ne s'abritant pas l'une l'autre, il est possible de les atteindre toutes sans employer de pulvérisateur à main, ce qui augmenterait beaucoup la main-d'œuvre. Les pulvérisations agissent ainsi d'une manière très complète. Les rendements que l'on constate en Angleterre sont très variables d'une année à l'autre. Peu de récoltes ont en effet autant à redouter les vicissitudes atmosphériques ; Hop industry is a gamble, dit-on là-bas. (La culture du houblon est un jeu de hasard.) C'est ainsi qu'en septembre 1902, au moment où le roi se proposait de venir visiter les célèbres houblonnières de Maidstone, un orage à grêle vint les ruiner complètement. Dans les années moyennes, les rendements oscillent autour de 1,300 kilogr. à l'hectare; mais on a atteint plusieurs fois au cours de ces dernières années une moyenne supérieure à 2,400 kilos, à l'hectare. Les frais de culture sont d'ailleurs très élevés et oscillent dans le Kent autour de 2,700 fr. par hectare. Dans certaines houblonnières très soignées,
atteindre toutes sans employer de pulvérisateur à main, ce qui augmenterait beaucoup la main-d'œuvre. Les pulvérisations agissent ainsi d'une manière très complète. Les rendements que l'on constate en Angleterre sont très variables d'une année à l'autre. Peu de récoltes ont en effet autant à redouter les vicissitudes atmosphériques ; Hop industry is a gamble, dit-on là-bas. (La culture du houblon est un jeu de hasard.) C'est ainsi qu'en septembre 1902, au moment où le roi se proposait de venir visiter les célèbres houblonnières de Maidstone, un orage à grêle vint les ruiner complètement. Dans les années moyennes, les rendements oscillent autour de 1,300 kilogr. à l'hectare; mais on a atteint plusieurs fois au cours de ces dernières années une moyenne supérieure à 2,400 kilos, à l'hectare. Les frais de culture sont d'ailleurs très élevés et oscillent dans le Kent autour de 2,700 fr. par hectare. Dans certaines houblonnières très soignées, ils dépassent 3,000 fr. On voit donc que c'est là une culture qui permet de distribuer une masse de salaires très considérables. En Angleterre notamment, la cueillette du houblon constitue pour les nombreux unemployed de Londres un moyen de gagner pendant quelques semaines des sommes assez rondes. Aussi est-ce par milliers qu'ils viennent faire la cueillette dans le Kent pendant le mois de septembre. Pour ce qui est de l'aléa résultant de la variation des prix, il sera probablement considérément réduit dans un avenir peu éloigné, en Angleterre, par suite de la création des entrepôts frigorifiques. Ces dépôts qui se sont multipliés depuis quelques années rendront de grands services à la culture, non seulement en la mettant à l'abri des fluctuations de prix si désastreuses pour elle, mais encore en permettant au cultivateur d'obtenir des avances dont la garantie se trouve constituée par la marchandise en dépôt. Telles sont quelques-unes des particularités de la culture du houblon dans le Kent. Sans doute l'importance qu'elle a là-bas et la surface considérable (20,000 hectares qu'elle occupe, justifient l'intérêt dont elle est l'objet. Mais d'autre part, il est certain que nous aurions tort de négliger une culture qui peut chez nous être avantageusement
milliers qu'ils viennent faire la cueillette dans le Kent pendant le mois de septembre. Pour ce qui est de l'aléa résultant de la variation des prix, il sera probablement considérément réduit dans un avenir peu éloigné, en Angleterre, par suite de la création des entrepôts frigorifiques. Ces dépôts qui se sont multipliés depuis quelques années rendront de grands services à la culture, non seulement en la mettant à l'abri des fluctuations de prix si désastreuses pour elle, mais encore en permettant au cultivateur d'obtenir des avances dont la garantie se trouve constituée par la marchandise en dépôt. Telles sont quelques-unes des particularités de la culture du houblon dans le Kent. Sans doute l'importance qu'elle a là-bas et la surface considérable (20,000 hectares qu'elle occupe, justifient l'intérêt dont elle est l'objet. Mais d'autre part, il est certain que nous aurions tort de négliger une culture qui peut chez nous être avantageusement étendue. Nous sommes importateurs de houblon : il serait donc avantageux d'accroître la surface qui lui est consacrée (3,000 hectares). Le but que nous devons en outre poursuivre est l'amélioration de la qualité de nos produits. En effet, nous importons surtout des houblons de première marque comme ceux de Spalt ou de Saaz : il n'est point douteux que nous arrivions à obtenir des produits capables de les égaler, en pratiquant une sélection attentive et en améliorant nos procédés de culture encore arriérés. Nous pouvons pour cela nous inspirer utilement de ce qui se passe chez nos voisins d'outre Manche, et c'est pourquoi nous avons cru bon de signaler quelques détails qui nous ont frappé chez eux. A. DEMOLON, Ingénieur agronome. CAUSES DE LA DIMINUTION DES OISEAUX UTILES AUX VERGERS Les vergers, avec leur cortège d'arbres fruitiers dont le pommier est le roi par le nombre et l'utilité, ont une foule d'ennemis dans le monde des insectes. Parmi ces derniers, limités à ceux du pommier qui en compte le plus, puisque le nombre en dépasse 80, les plus dangereux sont les coléoptères : hannetons, anthonomes, scolytes; les hémiptères : pucerons lanigères, kermès coquilles; les lépidoptères : bombyx, zeuzères, chématobies, hyponomeutes
ou de Saaz : il n'est point douteux que nous arrivions à obtenir des produits capables de les égaler, en pratiquant une sélection attentive et en améliorant nos procédés de culture encore arriérés. Nous pouvons pour cela nous inspirer utilement de ce qui se passe chez nos voisins d'outre Manche, et c'est pourquoi nous avons cru bon de signaler quelques détails qui nous ont frappé chez eux. A. DEMOLON, Ingénieur agronome. CAUSES DE LA DIMINUTION DES OISEAUX UTILES AUX VERGERS Les vergers, avec leur cortège d'arbres fruitiers dont le pommier est le roi par le nombre et l'utilité, ont une foule d'ennemis dans le monde des insectes. Parmi ces derniers, limités à ceux du pommier qui en compte le plus, puisque le nombre en dépasse 80, les plus dangereux sont les coléoptères : hannetons, anthonomes, scolytes; les hémiptères : pucerons lanigères, kermès coquilles; les lépidoptères : bombyx, zeuzères, chématobies, hyponomeutes et pyrales. Leurs ravages, surtout lorsque les conditions climatériques les favorisent, deviennent alors incalculables et, si la nature n'avait placé près du pommier des défenseurs intéressés dans les oiseaux, l'homme, non seulement profiterait rarement de ses récoltes, mais de plus, verrait souvent certaines de ses variétés, incapables de supporter une lutte aussi persistante, disparaître bientôt. Ce rôle bienfaisant n'est pas également dévolu à tous les oiseaux : il est l'apanage des oiseaux utiles, car il en est de nuisibles. Bien qu'on ne soit pas complètement d'accord dans tous les pays sur leur classement, on admet cependant que le degré d'utilité et de nocivité d'une espèce d'oiseaux doit être apprécié d'après son régime, et on n'hésite pas à qualifier très utiles ceux dont l'alimentation est essentiellement insectivore et nuisibles ceux pour qui elle est en grande partie granivore ou animale au détriment de leurs congénères inférieurs, au point de vue de la défense. Toutefois, l'observation a montré que le régime, à quelques exceptions près, n'est presque jamais absolument homogène, exclusivement végétal ou animal, et qu'il peut réunir les deux selon l'époque de l'année où l'on se place. Un oiseau granivore pendant quelques mois peut être insectivore durant les autres, et presque
lutte aussi persistante, disparaître bientôt. Ce rôle bienfaisant n'est pas également dévolu à tous les oiseaux : il est l'apanage des oiseaux utiles, car il en est de nuisibles. Bien qu'on ne soit pas complètement d'accord dans tous les pays sur leur classement, on admet cependant que le degré d'utilité et de nocivité d'une espèce d'oiseaux doit être apprécié d'après son régime, et on n'hésite pas à qualifier très utiles ceux dont l'alimentation est essentiellement insectivore et nuisibles ceux pour qui elle est en grande partie granivore ou animale au détriment de leurs congénères inférieurs, au point de vue de la défense. Toutefois, l'observation a montré que le régime, à quelques exceptions près, n'est presque jamais absolument homogène, exclusivement végétal ou animal, et qu'il peut réunir les deux selon l'époque de l'année où l'on se place. Un oiseau granivore pendant quelques mois peut être insectivore durant les autres, et presque toujours au moment de l'élevage des petits dont la nourriture, pendant les premières semaines, se compose généralement de vers, d'œufs et de larves d'insectes. Le moyen, aussi impartial que scientifique, de connaître le régime d'un oiseau, c'est d'examiner le contenu de son estomac à différents moments de l'année correspondant à chacune des quatre saisons. On arriverait ainsi à trouver, de l'avis de plusieurs expérimentateurs, que le nombre des oiseaux réellement nuisibles est moins élevé qu'on ne le croit. La Commission internationale pour la protection des oiseaux utiles à l'agriculture, lors de son Congrès en 1895, a groupé comme tels 71 genres d'oiseaux et comme nuisibles 36, nombre que certains naturalistes ont même réduit à 28. Dans le premier groupe entrent quelques corvidés, la plus grande partie des passereaux et des grimpereaux, tant sédentaires que migrateurs. Tous les pomiéristes dépassant la cinquantaine, spécialement ceux de Normandie, savent, pour l'avoir constaté de leurs yeux et de leurs oreilles, que les vergers renfermaient alors beaucoup plus de chardonnerets, de fauvettes, de mésanges, de pinsons, de merles, de coucous et de pics verts, pour ne citer que les plus répandus dans la contrée du nord-ouest, région par excellence du pommier. Cette diminution, dont la
chacune des quatre saisons. On arriverait ainsi à trouver, de l'avis de plusieurs expérimentateurs, que le nombre des oiseaux réellement nuisibles est moins élevé qu'on ne le croit. La Commission internationale pour la protection des oiseaux utiles à l'agriculture, lors de son Congrès en 1895, a groupé comme tels 71 genres d'oiseaux et comme nuisibles 36, nombre que certains naturalistes ont même réduit à 28. Dans le premier groupe entrent quelques corvidés, la plus grande partie des passereaux et des grimpereaux, tant sédentaires que migrateurs. Tous les pomiéristes dépassant la cinquantaine, spécialement ceux de Normandie, savent, pour l'avoir constaté de leurs yeux et de leurs oreilles, que les vergers renfermaient alors beaucoup plus de chardonnerets, de fauvettes, de mésanges, de pinsons, de merles, de coucous et de pics verts, pour ne citer que les plus répandus dans la contrée du nord-ouest, région par excellence du pommier. Cette diminution, dont la progression, quoique lente, s'accentue chaque année, se fait sentir surtout par des invasions d'insectes plus fréquentes et plus graves qu'autrefois. Les causes en sont diverses et doivent être pour la plupart, et à coup sûr pour les plus néfastes, rapportées à l'action de l'homme qui, par une intervention aussi souvent cherchée que mal calculée, détruisant l'harmonie des lois naturelles, déchaîne les fléaux dont il est la première victime. Elles se répartissent en trois groupes d'après la nature de leur facteur responsable : homme, animal, élément. 1° Les causes dépendant de l'homme ont pour mobiles : a) le mercantilisme ; b) le dénichement ; c) la mode; d) la gloire ; e) le déboisement. 2° Les causes ressortissant à l'animal répondent à un besoin : l'assouvissement de la faim. Elles sont particulièrement imputables aux oiseaux de proie et à quelques mammifères dont les chats au premier rang. 3° Les causes provenant de l'élément, absolument accidentelles, résultent des perturbations climatériques à la merci de combinaisons physiques et chimiques dont la genèse nous échappe encore en partie, mais dont les manifestations sont la chaleur et le froid portés à un degré excessif. Celles des deux derniers groupes, s'expliquant par leur ordre naturel, se
cherchée que mal calculée, détruisant l'harmonie des lois naturelles, déchaîne les fléaux dont il est la première victime. Elles se répartissent en trois groupes d'après la nature de leur facteur responsable : homme, animal, élément. 1° Les causes dépendant de l'homme ont pour mobiles : a) le mercantilisme ; b) le dénichement ; c) la mode; d) la gloire ; e) le déboisement. 2° Les causes ressortissant à l'animal répondent à un besoin : l'assouvissement de la faim. Elles sont particulièrement imputables aux oiseaux de proie et à quelques mammifères dont les chats au premier rang. 3° Les causes provenant de l'élément, absolument accidentelles, résultent des perturbations climatériques à la merci de combinaisons physiques et chimiques dont la genèse nous échappe encore en partie, mais dont les manifestations sont la chaleur et le froid portés à un degré excessif. Celles des deux derniers groupes, s'expliquant par leur ordre naturel, se passent de commentaires ; tandis que quelques lignes accordées à celles du premier en feront mieux ressortir le côté purement artificiel et surtout l'influence nocive qu'elles exercent sur les vergers. C'est le mercantilisme, stimulé par la gourmandise, qui pousse l'homme à détruire les oiseaux migrateurs en les attaquant, au moment de leur passage avec cet arsenal de pièges si variés : collets, filets, gluaux, miroirs, pantières, raquettes, tendues, trébuchets, etc., auxquels, pour parfaire la rapidité de l'œuvre de destruction, on a joint l'électricité. Le Midi de la France et l'Italie ont acquis, au prix d'hécatombes annuelles de centaines de milliers d'oiseaux : alouettes, bruants, chevêches, fauvettes, gobe-mouches, hirondelles, linottes, mésanges, pinsons, rossignols, etc., le premier rang de ce sport destructif que le carreau des Halles transforme en espèces sonnantes ! À ce massacre périodique international s'ajoute encore le braconnage régional : n'a-t-on pas cité, en 1886, le nom d'un département dans lequel, en l'espace de deux mois, on captura, par la raquette et la tendue, 1,140,600 oiseaux?... b) Le « dénichement » va de pair avec le mercantilisme, tant sont néfastes ses conséquences. Cet acte cruel, qui tue ab ovo, on ne saurait dire plus juste, l'espoir des générations futures,