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aimables, neutres-viveurs que nous avons connus avant la guerre. C'est à peine si l'on signale quelque intéressante victime retenue provisoirement dans un camp de concentration ! Ceux qui sont de facto purs. Ils ont donné des gages. Ils ont l'allure martiale qui convient, des bandes molletières, des décorations — un large ruban rouge sur un veston noir fermé comme une vareuse. Il en est qui, habillés d'un cuir fauve, semblent prêts à bondir sur une moto invisible pour accomplir quelque dangereuse liaison sur la plage. D'ailleurs, tous se sont engagés dès le début de la guerre — même la veille, — et admirez les hasards de la guerre : ils sont tous là ! Dans le même ordre ou plutôt désordre d'idées, signalons le scandale plus que jamais, mais étalé de la prostitution dans Paris. Un officier américain nous racontait hier que, dans le parcours de l'Opéra à la gare Saint-Lazare, vers 10 heures du soir, il a été raccroché onze fois, d'une façon impudente, plus deux tentatives pour l'emmener à des cinémas « spéciaux ». Est-ce que le même laisser-aller qui demeure si déplorable vis-à-vis de la propagande infâme va protéger aussi la propagande immonde et le racolage licencieux ? On nous informe que, depuis vingt-quatre heures, la direction a supprimé les danses. L'ÉCHO des Bourses, 19 RUE des Poissonniers, 19 RUE de la Chaussée d'Antin, 12 RUE du Commerce, Comptabilité, Bourse de Madrid, Langues, etc. Impressionnant article de M. Clemenceau dans l'Homme Enchaîné, qui reproche au Gouvernement de n'avoir fait, à la suite de l'ordre du jour cependant si impératif du Sénat, ni changement de personne, ni changement de méthode en ce qui touche la propagande kienthalienne. Pour l'affaire Almereyda, il ajoute : Voilà l'ami Almereyda passé subitement de vie à trépas. Mort inattendue, qui pourra apporter un soulagement en certains milieux, car le personnage était bien capable de faire chanter des muets... Et plus loin : Suffit-il de parler pour Stockholm et de l'interdire, à la même heure, pour faire action de gouvernement ? Stockholm, cela se voit. Une récente séance du Sénat aurait pu apprendre à
? On nous informe que, depuis vingt-quatre heures, la direction a supprimé les danses. L'ÉCHO des Bourses, 19 RUE des Poissonniers, 19 RUE de la Chaussée d'Antin, 12 RUE du Commerce, Comptabilité, Bourse de Madrid, Langues, etc. Impressionnant article de M. Clemenceau dans l'Homme Enchaîné, qui reproche au Gouvernement de n'avoir fait, à la suite de l'ordre du jour cependant si impératif du Sénat, ni changement de personne, ni changement de méthode en ce qui touche la propagande kienthalienne. Pour l'affaire Almereyda, il ajoute : Voilà l'ami Almereyda passé subitement de vie à trépas. Mort inattendue, qui pourra apporter un soulagement en certains milieux, car le personnage était bien capable de faire chanter des muets... Et plus loin : Suffit-il de parler pour Stockholm et de l'interdire, à la même heure, pour faire action de gouvernement ? Stockholm, cela se voit. Une récente séance du Sénat aurait pu apprendre à M. Ribot ce qui peut se passer dans l'ombre. Sa fonction est de regarder partout, et, quand il a vu, de décider en conséquence. S'il ne voit pas qu'Almereyda, Marcinies, ce n'est que le premier chaînon d'un engrenage, c'est qu'il ne veut pas voir. Un insigne pour les engagés volontaires. Il s'agit, nous écrit un lecteur, de ceux qui, déliés de toute obligation militaire, ont signé, dans les premiers mois de la guerre, un engagement pour toute sa durée, comme simples soldats. Ne pourrait-on pas accorder à ces hommes une décoration spéciale ? Les Allemands encouragent la repopulation d'une façon inattendue en ces temps de disette. La Gazette de Vosse annonce que les autorités ont ordonné qu'une double ration de vivres soit allouée à tous les jeunes mariés pendant une durée de six semaines. Il paraît, dit la Voix du Peuple, de Kœnigsberg, que cette décision aurait eu pour résultat de faire augmenter considérablement le nombre des mariages. M. de Broccli, le dictateur aux vivres, a voulu patriotiquement se soumettre au même régime que ses concitoyens et voilà qu'on annonce qu'il a perdu 35 livres de son poids, depuis ses quinze mois de dictature. Il n'est plus que l'ombre de
Il s'agit, nous écrit un lecteur, de ceux qui, déliés de toute obligation militaire, ont signé, dans les premiers mois de la guerre, un engagement pour toute sa durée, comme simples soldats. Ne pourrait-on pas accorder à ces hommes une décoration spéciale ? Les Allemands encouragent la repopulation d'une façon inattendue en ces temps de disette. La Gazette de Vosse annonce que les autorités ont ordonné qu'une double ration de vivres soit allouée à tous les jeunes mariés pendant une durée de six semaines. Il paraît, dit la Voix du Peuple, de Kœnigsberg, que cette décision aurait eu pour résultat de faire augmenter considérablement le nombre des mariages. M. de Broccli, le dictateur aux vivres, a voulu patriotiquement se soumettre au même régime que ses concitoyens et voilà qu'on annonce qu'il a perdu 35 livres de son poids, depuis ses quinze mois de dictature. Il n'est plus que l'ombre de lui-même et commence à penser que son système n'est pas parfait. Notre dictateur a-t-il fait la même chose que lui ? On demande le poids de M. Viollette en entrant au ministère et aujourd'hui. Régulièrement, il doit avoir diminué de 10 livres. M. A. Laporte, secrétaire général administratif de la Chambre de Commerce de Dieppe, vient de publier une étude très documentée sur un projet de canal Paris-Dieppe. La Ligue navale a donné son approbation complète à ce projet qui est une des conditions de notre renaissance maritime. L'idée de relier directement Paris à la mer par un canal n'est, d'ailleurs, pas nouvelle ; elle date du XVIe siècle et a été l'objet de nombreux travaux de cette époque. Nos jours. On comprend que les événements actuels et la question du ravitaillement de Paris lui donnent un regain d'actualité. La brochure de M. Laporte est éditée à l'Imprimerie Centrale de la Bourse, 117, rue Réaumur. Aux Ambassadeurs ! Frères, merci... Merci, mes sœurs... C'est le "Mot de la" qui commence à prendre que vous entendrez Alexandre dire au Thé des Ambassadeurs ! Demain, à 4 h. 30, le Bruyant Alexandre vendra ses chansons de guerre au Thé des Ambassadeurs, le
Chambre de Commerce de Dieppe, vient de publier une étude très documentée sur un projet de canal Paris-Dieppe. La Ligue navale a donné son approbation complète à ce projet qui est une des conditions de notre renaissance maritime. L'idée de relier directement Paris à la mer par un canal n'est, d'ailleurs, pas nouvelle ; elle date du XVIe siècle et a été l'objet de nombreux travaux de cette époque. Nos jours. On comprend que les événements actuels et la question du ravitaillement de Paris lui donnent un regain d'actualité. La brochure de M. Laporte est éditée à l'Imprimerie Centrale de la Bourse, 117, rue Réaumur. Aux Ambassadeurs ! Frères, merci... Merci, mes sœurs... C'est le "Mot de la" qui commence à prendre que vous entendrez Alexandre dire au Thé des Ambassadeurs ! Demain, à 4 h. 30, le Bruyant Alexandre vendra ses chansons de guerre au Thé des Ambassadeurs, le rendez-vous sélect de la bonne société. Nous avons reproduit une information de la Libre Parole annonçant qu'un journal aurait été acheté par une personne en relation d'affaires avec M. Baumann. Celui-ci nous écrit : "Voulez-vous joindre vos instances aux miennes pour obtenir que la Libre Parole fasse connaître le nom du journal et le nom de l'acquéreur dont il s'agit, car j'ignore l'un et l'autre..." Les jardins qui entourent le Louvre, notamment le jardin de l'Infante, se trouvent dans un état de délabrement "que la guerre ne saurait excuser. Les plates-bandes ont disparu sous les herbes folles ; les allées n'existent plus, envahies qu'elles sont, elles aussi, par l'herbe. Et, partout, des feuilles mortes, des morceaux de papier, des débris de toutes sortes. Les jardiniers ne sont pas, certes, tous mobilisés. Et les « jardinières » que nous avons vu travailler là tout à côté, aux Tuileries, que font-elles ? Est-ce trop demander, que le Louvre ait enfin la parure qui lui convient ? C'est par erreur que l'on a dit que l'escadrille d'éperviers S.O.P. 66 attendait son insigne ; elle le possède depuis septembre 1916 et il a été dessiné par le peintre décorateur Henri Rapin. Du Cri de
du journal et le nom de l'acquéreur dont il s'agit, car j'ignore l'un et l'autre..." Les jardins qui entourent le Louvre, notamment le jardin de l'Infante, se trouvent dans un état de délabrement "que la guerre ne saurait excuser. Les plates-bandes ont disparu sous les herbes folles ; les allées n'existent plus, envahies qu'elles sont, elles aussi, par l'herbe. Et, partout, des feuilles mortes, des morceaux de papier, des débris de toutes sortes. Les jardiniers ne sont pas, certes, tous mobilisés. Et les « jardinières » que nous avons vu travailler là tout à côté, aux Tuileries, que font-elles ? Est-ce trop demander, que le Louvre ait enfin la parure qui lui convient ? C'est par erreur que l'on a dit que l'escadrille d'éperviers S.O.P. 66 attendait son insigne ; elle le possède depuis septembre 1916 et il a été dessiné par le peintre décorateur Henri Rapin. Du Cri de Paris : « Publicité : » A la gare de Privas, dans la salle d'attente : » On est prié de fumer et de cracher autre part que sur les parquets. » Lu à la demeure d'un magasin d'orthopédie : » La jambe Franco-Belge. » La Vie chez Soi pendant la guerre Chou farci de bouilli Hachez tout le bouilli du pot-au-feu de la veille ; ajoutez-y le quart en poids de lard salé et tous les petits restes de viande qui peuvent se trouver au garde-manger. Salez, poivrez et mettez une pincée d'épices. Prenez un beau chou, bien pommé, à feuilles lisses ou chou cabus. Enlevez toutes les feuilles extérieures. Évidez avec un couteau pointu le trognon et toutes les grosses côtes. Mettez le chou dans un récipient assez grand pour qu'en versant en abondance dessus de l'eau bouillante à gros bouillons, il soit recouvert. L'eau étant versée, couvrez hermétiquement et attendez cinq à huit minutes. Vous enlèverez l'odeur forte du chou et les feuilles se détacheront mieux pour les farcir régulièrement. Sortez votre chou de la terre et mettez-le sur l'étal après l'avoir égouffé. Garnissez de la farce de bouilli l'intérieur et l'entre-deux des feuilles. Ficeler en tous
la guerre Chou farci de bouilli Hachez tout le bouilli du pot-au-feu de la veille ; ajoutez-y le quart en poids de lard salé et tous les petits restes de viande qui peuvent se trouver au garde-manger. Salez, poivrez et mettez une pincée d'épices. Prenez un beau chou, bien pommé, à feuilles lisses ou chou cabus. Enlevez toutes les feuilles extérieures. Évidez avec un couteau pointu le trognon et toutes les grosses côtes. Mettez le chou dans un récipient assez grand pour qu'en versant en abondance dessus de l'eau bouillante à gros bouillons, il soit recouvert. L'eau étant versée, couvrez hermétiquement et attendez cinq à huit minutes. Vous enlèverez l'odeur forte du chou et les feuilles se détacheront mieux pour les farcir régulièrement. Sortez votre chou de la terre et mettez-le sur l'étal après l'avoir égouffé. Garnissez de la farce de bouilli l'intérieur et l'entre-deux des feuilles. Ficeler en tous sens. Mettez le chou dans un fait-tout ou une casserole profonde et ajoutez un verre de votre bouillon, trois verres d'eau, des carottes coupées en rondelles et des oignons, les couennes de votre lard, du sel et du poivre. Faites cuire pendant quatre heures à l'étouffée. Avant de servir, après avoir dressé le chou sur son plat, ajoutez à la sauce quelques gouttes de caramel, puis un peu de fécule pour la lier légèrement. Au bout d'une minute d'ébullition, versez la sauce sur le chou à travers une passoire à bouillon de façon à ce qu'aucun débris ne vienne tacher votre plat dressé. Potage percheron Enlevez les couennes de la passoire, et passez au pilon de bois carottes et oignons à travers la passoire fine. Mettez cette purée de côté. Le chou est un plat de déjeuner ; le soir vous ajouterez la purée dans votre soupe ou votre potage, gras ou maigre. L'étamage Si vous tenez à la santé des siens, il faut exiger de l'étameur qu'il n'allie pas de plomb à l'étain dans son travail, c'est du reste défendu par la loi. Quand il rapportera les casseroles étamées, on peut se mettre assurer en laissant tomber une goutte
avoir dressé le chou sur son plat, ajoutez à la sauce quelques gouttes de caramel, puis un peu de fécule pour la lier légèrement. Au bout d'une minute d'ébullition, versez la sauce sur le chou à travers une passoire à bouillon de façon à ce qu'aucun débris ne vienne tacher votre plat dressé. Potage percheron Enlevez les couennes de la passoire, et passez au pilon de bois carottes et oignons à travers la passoire fine. Mettez cette purée de côté. Le chou est un plat de déjeuner ; le soir vous ajouterez la purée dans votre soupe ou votre potage, gras ou maigre. L'étamage Si vous tenez à la santé des siens, il faut exiger de l'étameur qu'il n'allie pas de plomb à l'étain dans son travail, c'est du reste défendu par la loi. Quand il rapportera les casseroles étamées, on peut se mettre assurer en laissant tomber une goutte d'acide acétique sur l'étamage, on l'y laisse séjourner cinq minutes ; on couvre ensuite le point touché avec une goutte d'iodure de potassium. Si l'étamage contient un alliage de plomb, on apercevra presque immédiatement une tache jaune vif ; ce sera de l'iodure de plomb. (A suivre.) B. Renaudet. Le bluff et les réalités de la guerre sous-marine Les Allemands insistent beaucoup dans leurs radios de propagande à l'usage des neutres sur les résultats de leur guerre sous-marine. Ils communiquent des chiffres précis, mais inexacts. C'est ainsi que les amiraux alliés réunis en conférence à Paris ont signé une déclaration disant que les statistiques allemandes sont de 40 % supérieures à la réalité. M. Lloyd George vient, de son côté, de donner à la Chambre des communes des explications complètes sur les pertes de la marine marchande britannique que les Allemands évaluent à 500.000 tonnes par mois et qui n'ont été, dans la réalité, que de 250.000 tonnes. Celles prévues pour le mois en cours, si la moyenne de la première quinzaine ne se relève pas, n'atteindront que 175.000 tonnes. Mais, tout en poursuivant la destruction des convois marchands, l'Angleterre poursuit la construction d'une flotte de remplacement. À la fin
bluff et les réalités de la guerre sous-marine Les Allemands insistent beaucoup dans leurs radios de propagande à l'usage des neutres sur les résultats de leur guerre sous-marine. Ils communiquent des chiffres précis, mais inexacts. C'est ainsi que les amiraux alliés réunis en conférence à Paris ont signé une déclaration disant que les statistiques allemandes sont de 40 % supérieures à la réalité. M. Lloyd George vient, de son côté, de donner à la Chambre des communes des explications complètes sur les pertes de la marine marchande britannique que les Allemands évaluent à 500.000 tonnes par mois et qui n'ont été, dans la réalité, que de 250.000 tonnes. Celles prévues pour le mois en cours, si la moyenne de la première quinzaine ne se relève pas, n'atteindront que 175.000 tonnes. Mais, tout en poursuivant la destruction des convois marchands, l'Angleterre poursuit la construction d'une flotte de remplacement. À la fin de 1917, les chantiers maritimes auront construit plus de 1.900.000 tonnes et M. Lloyd George a conclu en disant que le ravitaillement des îles était assuré. AUX PORTEURS DE BONS DES VILLES ENVAHIES Il vient de se constituer à Paris une Association ayant pour objet la défense des porteurs de Bons de Monnaie des Villes envahies. Les réfugiés et rapatriés porteurs de ces Bons sont invités à se faire connaître à cette Association dont le Siège est provisoirement fixé : 3, rue des Italiens, à Paris. D'HIER À AUJOURD'HUI — M. Paul Blausen, député, a avisé le ministre de l'intérieur qu'il l'interpellera, à la rentrée des Chambres, « sur les raisons qu'ont les journaux de ne pas se conformer aux prescriptions de son décret augmentant le prix de vente au numéro ». — Les groupements professionnels médicaux et le conseil de l'Union des syndicats médicaux de France, réunis dans le but d'examiner la question des bénéfices de guerre, sont arrivés à cette conclusion que la loi ne vise pas les professions libérales et conseillent aux médecins de ne faire aucune déclaration. — Le 518e régiment d'infanterie a reçu la fourragère. — Le gouvernement britannique a prié le gouvernement espagnol de
Bons de Monnaie des Villes envahies. Les réfugiés et rapatriés porteurs de ces Bons sont invités à se faire connaître à cette Association dont le Siège est provisoirement fixé : 3, rue des Italiens, à Paris. D'HIER À AUJOURD'HUI — M. Paul Blausen, député, a avisé le ministre de l'intérieur qu'il l'interpellera, à la rentrée des Chambres, « sur les raisons qu'ont les journaux de ne pas se conformer aux prescriptions de son décret augmentant le prix de vente au numéro ». — Les groupements professionnels médicaux et le conseil de l'Union des syndicats médicaux de France, réunis dans le but d'examiner la question des bénéfices de guerre, sont arrivés à cette conclusion que la loi ne vise pas les professions libérales et conseillent aux médecins de ne faire aucune déclaration. — Le 518e régiment d'infanterie a reçu la fourragère. — Le gouvernement britannique a prié le gouvernement espagnol de désigner les cicatrisés qui prendraient passage à bord des navires-hôpitaux afin d'enlever aux sous-marins allemands toute excuse à couler ces navires. Sept officiers espagnols sont arrivés dans des ports français. — Le général von Groener, directeur de l'office central de guerre, a donné sa démission. Son successeur sera très probablement le général von Scheuch, directeur du département central au ministère prussien de la guerre. PATHÉ-PALACE (32, boulevard des Italiens, 6, rue du Hilère) C'est par l'art qu'il est seul à posséder de composer ses programmes; d'une façon aussi parfaite que PATHÉ-PALACE se différencie si nettement de tous les autres cinémas parisiens. Cette semaine encore, on trouvera plus de plaisir et plus d'émotion qu'en voyant défiler sur l'écran : Autour de l'offensive des Flandres, série nouvelle de films militaires, due aux Annales de la Guerre; La conscience de M. Cachalot, fantaisie vaudevillesque qui mettra la salle en joie; le Transport par eau du bois en Suède, suite de documents du plus vif intérêt, et Le Bon Fricot, plaisants dessins animés d'O'Galop. En supplément facultatif, une pièce dramatique saisissante : Le Marchand de Poison. CASINO DE PARIS Demain Samedi Grandes Matinées et Soirées LE PLUS BEAU PROGRAMME DE MUSIC-HALL: LE SPECTACLE LE
le général von Scheuch, directeur du département central au ministère prussien de la guerre. PATHÉ-PALACE (32, boulevard des Italiens, 6, rue du Hilère) C'est par l'art qu'il est seul à posséder de composer ses programmes; d'une façon aussi parfaite que PATHÉ-PALACE se différencie si nettement de tous les autres cinémas parisiens. Cette semaine encore, on trouvera plus de plaisir et plus d'émotion qu'en voyant défiler sur l'écran : Autour de l'offensive des Flandres, série nouvelle de films militaires, due aux Annales de la Guerre; La conscience de M. Cachalot, fantaisie vaudevillesque qui mettra la salle en joie; le Transport par eau du bois en Suède, suite de documents du plus vif intérêt, et Le Bon Fricot, plaisants dessins animés d'O'Galop. En supplément facultatif, une pièce dramatique saisissante : Le Marchand de Poison. CASINO DE PARIS Demain Samedi Grandes Matinées et Soirées LE PLUS BEAU PROGRAMME DE MUSIC-HALL: LE SPECTACLE LE PLUS GAI FAUTEUILS : UN FRANC Spectacles et Concerts La Comédie-Française qui fait relâche ce soir vendredi, donnera demain soir L'Avare, de Molière, précédé du Passant, de François Coppée. — Demain samedi, à l'Odéon, et dimanche également, deux représentations, matinée et soirée, du célèbre drame de Victor Hugo, Marie Stuart. Ce soir vendredi, relâche. — La nouvelle pièce du théâtre Antoine M. Bourdin profiteur fait salle comble. Après la presse, le public acclame l'œuvre et ses interprètes. — Bobino music-hall, 20, rue de la Gaîté, Samedi 18, dimanche 19 (matinée et soirée), lundi 20 août, l'extraordinaire danseur italien Faraboni et sa partenaire Géorgette Picrino; Marthe Trémont dans son répertoire; les Dionnes barralettes merveilleuses; La Fée et Chatram dans leur nouveau numéro des massues lumineuses; Aimos comique typique; Andrée Labarbe, artiste vocale: Tollera, etc., etc. Téléphone Saxe 216G. Bobino a son garage. — Mistinguett et Maurice Chevalier!... les deux vedettes de la saison présente sont à Marignan. Mistinguett et Maurice Chevalier dans les scènes nouvelles de la Revue, Corinilla, la danseuse étoile dans le Débarquement à Cythère, ce délicieux ballet du maître Curti; R. Clermont, De Barbieux, Cadiilar et toutes quantité... quelle belle affaire! Tous les soirs à 8 h. 15
Ce soir vendredi, relâche. — La nouvelle pièce du théâtre Antoine M. Bourdin profiteur fait salle comble. Après la presse, le public acclame l'œuvre et ses interprètes. — Bobino music-hall, 20, rue de la Gaîté, Samedi 18, dimanche 19 (matinée et soirée), lundi 20 août, l'extraordinaire danseur italien Faraboni et sa partenaire Géorgette Picrino; Marthe Trémont dans son répertoire; les Dionnes barralettes merveilleuses; La Fée et Chatram dans leur nouveau numéro des massues lumineuses; Aimos comique typique; Andrée Labarbe, artiste vocale: Tollera, etc., etc. Téléphone Saxe 216G. Bobino a son garage. — Mistinguett et Maurice Chevalier!... les deux vedettes de la saison présente sont à Marignan. Mistinguett et Maurice Chevalier dans les scènes nouvelles de la Revue, Corinilla, la danseuse étoile dans le Débarquement à Cythère, ce délicieux ballet du maître Curti; R. Clermont, De Barbieux, Cadiilar et toutes quantité... quelle belle affaire! Tous les soirs à 8 h. 15 et dimanche en matinée. — Pas besoin de réclame pour maintenir le succès de la revue des Folies-Béroche avec l'inimitable comique Fred Wright et Miss Ida Benson, les attractions américaines Betty Washington et Lou Edwards que l'on voit pour la première fois en France. Partis, Tous les soirs à 11. 30. Local G rit. ...Ça c'est une revue! Telle est l'exclamation poussée par tous les spectateurs enthousiastes qui ont assisté à la représentation de la Grande Revue des Ambassadeurs avec ses merveilleux décors, sa splendide mise en scène, et la délicieuse pantomime « Fleur d'Oranger ». Tous les soirs à 8 h. 30. (Faut. 2, 3 et 4 fr.). Local Elysée 43-73. Alhambra. — Programmes de plus en plus intéressants et de plus en plus applaudis, car l'immense salle est comble à chaque représentation et l'on demeure émerveillé qu'avec les difficultés actuelles il soit encore possible de réunir de si remarquables choix d'attractions. NECROLOGIE — Les funérailles de Mgr Lenfant, évêque de Digne, ont été célébrées ce matin, en l'église Saint-Antoine des Quinze-Vingts (avenue Ledru-Rollin). paroisse dont il avait été auparavant le curé. La cérémonie était présidée par le cardinal Amet, archevêque de Paris. Etaient présents: Mgr Herscher, archevêque de