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tient toujours la corde de beaucoup ; le Nord-Ouest et le Sud-Est comptent le même chiffre d'engagements; le Nord, qui a tout intérêt d'ailleurs à se spécialiser dans le cheval de trait, n'a que quelques représentants. La tendance aux grands chevaux s'accentue. Aussi le cheval du Midi ne trouve-t-il pas, à Paris, à la suite du concours, le débouché qu'il avait il y a une vingtaine d'années au beau temps de l'école de dressage de Tarbes, d'où l'abstention des éleveurs. Cependant le cheval du Midi a souvent plus d'allure, plus de fond, marche aussi vite que le carrossier anglo-normand, mais il rase le tapis et ne sait pas « lever le pied » ; or, à Paris on aime avant tout le cheval qui possède à fond l'art de lever le pied et de produire un effet sensationnel sur les promenades publiques. Le Centre est encore, cette année, représenté brillamment par le Nivernais et le Charolais, qui offrent cette particularité de concourir avec le même succès dans les chevaux attelés et les chevaux montés. Moins heureux est le Nivernais — merveilleux pays d'élevage — dans la production du cheval de trait. Le progrès est lent à se dessiner, on a peine à mettre le stud-book spécial sur pied; au concours qui a eu lieu cet été, au mois de février, a desvers, la catégorie des étalons de trois à sept ans, d'étalons de gros trait de race nivernaise n'a rien présenté de marque. On en est toujours aux espérances ! Il y a un progrès sensible dans la préparation et la présentation des chevaux. Le concours international de Vincennes a porté ses fruits sous ce rapport. Nous avons maintes fois, en effet, constaté que la plupart des chevaux amenés dans les concours, étaient insuffisamment préparés et surtout mal présentés. L'éleveur persuadé que l'animal sortant de ses écuries pouvait affronter l'inspection du jury et prétendre aux honneurs, dédaignait toute préparation antérieure. Il amenait un animal de belle apparence, au poil brillant, sortant tout récemment de luxuriants pâturages, plaisant à l'œil et, comme la Perette au pot au lait du bon Lafontaine,
peine à mettre le stud-book spécial sur pied; au concours qui a eu lieu cet été, au mois de février, a desvers, la catégorie des étalons de trois à sept ans, d'étalons de gros trait de race nivernaise n'a rien présenté de marque. On en est toujours aux espérances ! Il y a un progrès sensible dans la préparation et la présentation des chevaux. Le concours international de Vincennes a porté ses fruits sous ce rapport. Nous avons maintes fois, en effet, constaté que la plupart des chevaux amenés dans les concours, étaient insuffisamment préparés et surtout mal présentés. L'éleveur persuadé que l'animal sortant de ses écuries pouvait affronter l'inspection du jury et prétendre aux honneurs, dédaignait toute préparation antérieure. Il amenait un animal de belle apparence, au poil brillant, sortant tout récemment de luxuriants pâturages, plaisant à l'œil et, comme la Perette au pot au lait du bon Lafontaine, il supputait dans sa pensée la somme rondelette que lui rapporteraient les prix gagnés ; désillusion ! Le jury, dans un concours de chevaux de service, exige des épreuves. Sa tâche consiste à examiner très attentivement le cheval non seulement dans sa conformation, mais aussi en action, à juger de la liberté et de l’harmonie de ses allures. Un cheval neuf sans préparation ni dressage n’a droit à aucune récompense. Le jury a raison. Le cheval étant un animal locomoteur par excellence, le juger purement et simplement sur une esthétique, même dans un concours de reproducteurs sans tenir compte de la façon dont il marche, est un manquement grave aux obligations que comporte le mandat dévolu. Tout membre du jury doit examiner très attentivement le cheval marchant librement en main, voir si le pas est suffisamment allongé, si l’animal lève les pieds, les pose franchement, s’il ne bute pas, s’il y a équilibre parfait dans les mouvements. Le trot permet d’apprécier si le cheval a des moyens, si les épaules sont dégagées, si l’arrière-train manque de chasse, s’il ne se berce pas, s’il ne billarde pas, s’il ne fauche pas, s’il trotte du genou, s’il rase le tapis, etc. Un
la liberté et de l’harmonie de ses allures. Un cheval neuf sans préparation ni dressage n’a droit à aucune récompense. Le jury a raison. Le cheval étant un animal locomoteur par excellence, le juger purement et simplement sur une esthétique, même dans un concours de reproducteurs sans tenir compte de la façon dont il marche, est un manquement grave aux obligations que comporte le mandat dévolu. Tout membre du jury doit examiner très attentivement le cheval marchant librement en main, voir si le pas est suffisamment allongé, si l’animal lève les pieds, les pose franchement, s’il ne bute pas, s’il y a équilibre parfait dans les mouvements. Le trot permet d’apprécier si le cheval a des moyens, si les épaules sont dégagées, si l’arrière-train manque de chasse, s’il ne se berce pas, s’il ne billarde pas, s’il ne fauche pas, s’il trotte du genou, s’il rase le tapis, etc. Un arrêt brusque permet de s’assurer de la force des reins et des jarrets. En Angleterre, l’action joue un rôle décisif dans le concours. Le jury attache une importance de premier ordre au brillant des allures : tout animal qui n’a pas des allures aisées, élégantes et relevées est éliminé. Et quand les champions marchent haut, à belle allure, dans le défilé de la parade de chevaux primés, qui termine chaque journée de concours, c’est de la part du public un véritable enthousiasme. Le marquis de Mornay me disait un jour : « J’estime qu’il faut un an pour préparer un cheval en vue du concours ». Une année de dressage et de préparation, c’est peut-être un peu long! Mais s’y prendre six mois à l’avance n’a rien d’exagéré. Il existe dans la plupart de nos écoles de dressage des piqueurs de selle et d’attelage qui assouplissent et mettent en mains un cheval dans trois ou quatre mois, de manière à le rendre présentable devant un aréopage de juges compétents. Malheureusement, le plus grand nombre des exposants se contente d’envoyer quinze jours ou trois semaines avant l’ouverture du concours leurs chevaux à l’école de dressage. Il en résulte une préparation défectueuse.
quand les champions marchent haut, à belle allure, dans le défilé de la parade de chevaux primés, qui termine chaque journée de concours, c’est de la part du public un véritable enthousiasme. Le marquis de Mornay me disait un jour : « J’estime qu’il faut un an pour préparer un cheval en vue du concours ». Une année de dressage et de préparation, c’est peut-être un peu long! Mais s’y prendre six mois à l’avance n’a rien d’exagéré. Il existe dans la plupart de nos écoles de dressage des piqueurs de selle et d’attelage qui assouplissent et mettent en mains un cheval dans trois ou quatre mois, de manière à le rendre présentable devant un aréopage de juges compétents. Malheureusement, le plus grand nombre des exposants se contente d’envoyer quinze jours ou trois semaines avant l’ouverture du concours leurs chevaux à l’école de dressage. Il en résulte une préparation défectueuse. On s’aperçoit vite que la jeune bête n’est pas en possession de tous ses moyens et le propriétaire pour avoir voulu économiser quelques semaines de pension et de leçons se trouve disqualifié; il n’obtient aucun prix, pas même un banal flocon de rubans et il voit les acheteurs passer et repasser devant la stalle occupée par un cheval sans daigner s’y arrêter. Le concours de cette année nous a montré que les éleveurs s’étaient amendés sous ce rapport et qu’ils comprenaient mieux l’importance d’une bonne mise en condition du cheval amené dans les concours. Tant mieux! C’est un grand progrès qui aura, nous en sommes persuadés, son heureux effet dans les prochains concours internationaux. (à suivre.) L. VALLÉE DE LOCEY. ANNUAIRE DE L’AGRICULTURE ET DES ASSOCIATIONS AGRICOLES POUR 1904 Nous avons signalé l’année dernière l’apparition de l’important ouvrage publié par M. C. Silvestre sous le titre d’Annuaire de l’Agriculture et des Associations agricoles. L’édition de 1904 de cet Annuaire vient de paraître, avec des additions et améliorations nombreuses, et nous croyons utile, à cette occasion, de signaler à l’attention de nos lecteurs les services que pourra leur rendre ce Bottin de l’agriculture, mine inépuisable de documents et de renseignements. En
repasser devant la stalle occupée par un cheval sans daigner s’y arrêter. Le concours de cette année nous a montré que les éleveurs s’étaient amendés sous ce rapport et qu’ils comprenaient mieux l’importance d’une bonne mise en condition du cheval amené dans les concours. Tant mieux! C’est un grand progrès qui aura, nous en sommes persuadés, son heureux effet dans les prochains concours internationaux. (à suivre.) L. VALLÉE DE LOCEY. ANNUAIRE DE L’AGRICULTURE ET DES ASSOCIATIONS AGRICOLES POUR 1904 Nous avons signalé l’année dernière l’apparition de l’important ouvrage publié par M. C. Silvestre sous le titre d’Annuaire de l’Agriculture et des Associations agricoles. L’édition de 1904 de cet Annuaire vient de paraître, avec des additions et améliorations nombreuses, et nous croyons utile, à cette occasion, de signaler à l’attention de nos lecteurs les services que pourra leur rendre ce Bottin de l’agriculture, mine inépuisable de documents et de renseignements. En créant l’Annuaire de l’Agriculture et des Associations agricoles, M. Silvestre s’est proposé de constituer un lien entre les Associations agricoles, qui ont pris, depuis un certain nombre d’années, une place si considérable dans la vie de notre pays, de leur fournir un organe commun, et aussi un instrument de travail. Comme l’a dit éloquemment, en 1900, M. Paul Deschanel, « ce sera une des merveilles du siècle qui finit, cette magnifique floraison des syndicats agricoles, nées il y a 15 ans à peine, de l’un des articles de la loi de 1884, et qui, aujourd’hui, après avoir couvert de leurs ramifications la France entière, suscitent des imitateurs jusqu’au-delà de nos frontières ». C’est que le besoin de groupement, qui est un instinct de la nature humaine, est en outre imposé de plus en plus aux producteurs, et notamment aux producteurs du sol, par les nécessités économiques. Le groupement, pour produire toute son efficacité, doit être pratiqué de la façon la plus large. Si les Comices agricoles, qui organisent des concours, les Syndicats agricoles, qui unissent les intérêts de cultivateurs d’une même région, voient forcément leur action immédiate limitée à une certaine étendue de territoire, ils peuvent espérer de voir cette
Comme l’a dit éloquemment, en 1900, M. Paul Deschanel, « ce sera une des merveilles du siècle qui finit, cette magnifique floraison des syndicats agricoles, nées il y a 15 ans à peine, de l’un des articles de la loi de 1884, et qui, aujourd’hui, après avoir couvert de leurs ramifications la France entière, suscitent des imitateurs jusqu’au-delà de nos frontières ». C’est que le besoin de groupement, qui est un instinct de la nature humaine, est en outre imposé de plus en plus aux producteurs, et notamment aux producteurs du sol, par les nécessités économiques. Le groupement, pour produire toute son efficacité, doit être pratiqué de la façon la plus large. Si les Comices agricoles, qui organisent des concours, les Syndicats agricoles, qui unissent les intérêts de cultivateurs d’une même région, voient forcément leur action immédiate limitée à une certaine étendue de territoire, ils peuvent espérer de voir cette action s’étendre et se développer considérablement le jour où des relations régulières établies entre les divers organismes de même ordre leur permettront de se communiquer, d’un bout à l’autre de la France, offres, demandes et renseignements utiles, et de créer au besoin, dans certains cas, une entente favorable à la défense de leurs intérêts. C’est un des grands avantages de l’Annuaire dressé par M. Silvestre, au prix d’un travail considérable, de faciliter cette entente et l’établissement de ces relations. Ce n’est d’ailleurs pas le seul, comme on pourra en juger par une brève analyse du plan général de l’ouvrage. La première partie de l’Annuaire est consacrée à la législation. On y trouve la définition et l'objet des diverses associations agricoles, les lois et règlements auxquels est soumis leur fonctionnement, les formalités constitutives et des modèles de statuts, comprenant les cas les plus variés ; l'organisation du crédit et le fonctionnement des sociétés et caisses de crédit agricole, ainsi que des modèles de statuts ; l'organisation des assurances, les lois, instructions et circulaires relatives aux Caisses d'assurances mutuelles agricoles et des modèles de statuts ; des renseignements analogues en ce qui concerne les caisses de secours et de retraites ; enfin
défense de leurs intérêts. C’est un des grands avantages de l’Annuaire dressé par M. Silvestre, au prix d’un travail considérable, de faciliter cette entente et l’établissement de ces relations. Ce n’est d’ailleurs pas le seul, comme on pourra en juger par une brève analyse du plan général de l’ouvrage. La première partie de l’Annuaire est consacrée à la législation. On y trouve la définition et l'objet des diverses associations agricoles, les lois et règlements auxquels est soumis leur fonctionnement, les formalités constitutives et des modèles de statuts, comprenant les cas les plus variés ; l'organisation du crédit et le fonctionnement des sociétés et caisses de crédit agricole, ainsi que des modèles de statuts ; l'organisation des assurances, les lois, instructions et circulaires relatives aux Caisses d'assurances mutuelles agricoles et des modèles de statuts ; des renseignements analogues en ce qui concerne les caisses de secours et de retraites ; enfin tous les nouveaux textes législatifs entrés en vigueur pendant l'année 1903. Vient ensuite l'organisation des services officiels du ministère de l'Agriculture et de la Société nationale d'agriculture de France. Le reste de l'ouvrage est consacré à l'organisation agricole de la France, et classé par départements ; le Livre V, qui comprend plus de mille pages, indique pour chaque département les services officiels et la statistique agricole, les journaux spéciaux et les diverses sociétés agricoles. Le livre VI donne le tableau officiel des foires et marchés agricoles de France. Enfin la Troisième partie constitue un vaste Annuaire des producteurs du sol et de leurs auxiliaires ; des fournisseurs de l'agriculture et de l'exploitation ; enfin des fournisseurs de l'agriculteur et de sa famille. Parmi les producteurs du sol et leurs auxiliaires, par exemple, figurent : 1° les grands propriétaires ; 2° les viticulteurs ; 3° les horticulteurs et pépiniéristes, toujours classés par département. Viennent ensuite les producteurs éleveurs et les producteurs de l'industrie agricole; puis les fournisseurs d'amendements, d'engrais, de plantes et semences pour les cultures, d'insecticides, de produits pour l'élevage, de matériel agricole, horticole et viticole, enfin les fournisseurs de produits et d'objets divers intéressant l'agriculteur et sa famille. Le
comprend plus de mille pages, indique pour chaque département les services officiels et la statistique agricole, les journaux spéciaux et les diverses sociétés agricoles. Le livre VI donne le tableau officiel des foires et marchés agricoles de France. Enfin la Troisième partie constitue un vaste Annuaire des producteurs du sol et de leurs auxiliaires ; des fournisseurs de l'agriculture et de l'exploitation ; enfin des fournisseurs de l'agriculteur et de sa famille. Parmi les producteurs du sol et leurs auxiliaires, par exemple, figurent : 1° les grands propriétaires ; 2° les viticulteurs ; 3° les horticulteurs et pépiniéristes, toujours classés par département. Viennent ensuite les producteurs éleveurs et les producteurs de l'industrie agricole; puis les fournisseurs d'amendements, d'engrais, de plantes et semences pour les cultures, d'insecticides, de produits pour l'élevage, de matériel agricole, horticole et viticole, enfin les fournisseurs de produits et d'objets divers intéressant l'agriculteur et sa famille. Le classement, dans toute cette troisième partie, est fait encore par catégories, et dans chaque catégorie par départements, ce qui permet de trouver aisément les adresses dont on peut avoir besoin. L'ensemble de ces documents forme un gros volume in-8° de 2758 pages, et ce volume est destiné à s'augmenter encore, notamment dans la troisième partie ; car il est de l'intérêt des acheteurs aussi bien que des fournisseurs que ces répertoires deviennent aussi complets que possible, mais c'est là une œuvre de longue haleine et qui ne peut être amenée qu'avec le temps à son plus haut degré de perfection. L'Annuaire de M. Silvestre a reçu, dès ses débuts, les plus précieux encouragements : la Société nationale d'Agriculture de France, la Société des agriculteurs de France, la Société des viticulteurs de France, la Société nationale d'encouragement à l'agriculture, le Musée social, l'Union centrale des Syndicats des agriculteurs, les Unions régionales des syndicats, d'importantes personnalités du monde agricole, lui ont donné leur patronage, leur concours et leur appui, appréciant les services qu'est appelée à rendre une œuvre de ce genre. On ne peut que souhaiter de voir le succès couronner la tâche entreprise par M. Silvestre. G.-T. GRIGNAN. LES MACHINES AU
notamment dans la troisième partie ; car il est de l'intérêt des acheteurs aussi bien que des fournisseurs que ces répertoires deviennent aussi complets que possible, mais c'est là une œuvre de longue haleine et qui ne peut être amenée qu'avec le temps à son plus haut degré de perfection. L'Annuaire de M. Silvestre a reçu, dès ses débuts, les plus précieux encouragements : la Société nationale d'Agriculture de France, la Société des agriculteurs de France, la Société des viticulteurs de France, la Société nationale d'encouragement à l'agriculture, le Musée social, l'Union centrale des Syndicats des agriculteurs, les Unions régionales des syndicats, d'importantes personnalités du monde agricole, lui ont donné leur patronage, leur concours et leur appui, appréciant les services qu'est appelée à rendre une œuvre de ce genre. On ne peut que souhaiter de voir le succès couronner la tâche entreprise par M. Silvestre. G.-T. GRIGNAN. LES MACHINES AU CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS (III. — Machines destinées aux travaux de récolte. Nous n'aurons que peu de choses à signaler dans cette section. Parmi les faucheuses avec appareils à moissonner à la main, citons les modèles Osborne et McCormick; dans le premier, la javelle est chassée du tablier par un râteau qui agit d'une façon périodique en présentant une certaine analogie avec le brevet Whiteley de 1856 ; dans le second, la javelle est poussée à la main jusqu'à ce qu'elle soit entraînée par une toile sans fin triangulaire. Avec ces dispositifs il faut toujours un ouvrier javelieur assis sur un siège à côté de celui du conducteur. Des modifications de détail, dans le mécanisme d'enclenchement des râtes à cheval, sont rencontrées sur les machines de MM. Garnier et Cie (Redon, Ille-et-Vilaine) et Puzenat aîné, (Bourbon-Lancy, Saône-et-Loire) Un grand arracheur de betteraves, à six rangs est exposé par M. Bajac; cette machine (fig. 76 et 77), destinée à la Thessalie, doit être tirée par un treuil de labourage à vapeur. Le bâti est porté par 3 roues, dont celle d'avant A est sous la dépendance d'un volant gouvernail C par l'intermédiaire des chaines de direction B; les arracheurs I,
un râteau qui agit d'une façon périodique en présentant une certaine analogie avec le brevet Whiteley de 1856 ; dans le second, la javelle est poussée à la main jusqu'à ce qu'elle soit entraînée par une toile sans fin triangulaire. Avec ces dispositifs il faut toujours un ouvrier javelieur assis sur un siège à côté de celui du conducteur. Des modifications de détail, dans le mécanisme d'enclenchement des râtes à cheval, sont rencontrées sur les machines de MM. Garnier et Cie (Redon, Ille-et-Vilaine) et Puzenat aîné, (Bourbon-Lancy, Saône-et-Loire) Un grand arracheur de betteraves, à six rangs est exposé par M. Bajac; cette machine (fig. 76 et 77), destinée à la Thessalie, doit être tirée par un treuil de labourage à vapeur. Le bâti est porté par 3 roues, dont celle d'avant A est sous la dépendance d'un volant gouvernail C par l'intermédiaire des chaines de direction B; les arracheurs I, à fourches, sont disposés sur deux traverses x et x' à l'arrière de la machine. Un volant D agit par une vis sans fin sur une roue D' qui, par un pignon et une crémaillère permet, à l'extrémité de la ligne, de soulever sur les roues R, l'arrière du bâti en déterrant les fourches 1 ; un autre volant G commandant la crémaillère d' est destiné à soulever la traverse d'avant munie des coupe-collets F; on voit en E le volant à vis qui règle la hauteur de la roue d'avant et en S le siège du conducteur; en H sont des coutres circulaires destinés à couper les tiges; les tracés pointillés 1, 2, 3... y, représentent les six lignes de betteraves arrachées dans un seul passage de la machine. Après les travaux de récolte, la même machine peut se transformer facilement en cultivateur par le montage de pièces travaillantes appropriées en remplacement des fourches d'arracheurs. IV. — Moteurs. — Machines destinées à la préparation des récoltes en vue de la vente ou de la consommation. M. Cassan fils (Bourgoin, Isère) expose les plans d'une chaudière horizontale démontable, présentant une certaine analogie avec les chaudières Lanz, Wolff, etc., et celle
en déterrant les fourches 1 ; un autre volant G commandant la crémaillère d' est destiné à soulever la traverse d'avant munie des coupe-collets F; on voit en E le volant à vis qui règle la hauteur de la roue d'avant et en S le siège du conducteur; en H sont des coutres circulaires destinés à couper les tiges; les tracés pointillés 1, 2, 3... y, représentent les six lignes de betteraves arrachées dans un seul passage de la machine. Après les travaux de récolte, la même machine peut se transformer facilement en cultivateur par le montage de pièces travaillantes appropriées en remplacement des fourches d'arracheurs. IV. — Moteurs. — Machines destinées à la préparation des récoltes en vue de la vente ou de la consommation. M. Cassan fils (Bourgoin, Isère) expose les plans d'une chaudière horizontale démontable, présentant une certaine analogie avec les chaudières Lanz, Wolff, etc., et celle de M. Hidien dont nous avons parlé l'an dernier. Le foyer cylindrique se raccorde avec un gros tube à section carrée (à angles arrondis) traversé par des tubes bouillonnaires qui sont alternativement verticaux et horizontaux; l'appareil de chauffage est boulonné, à ses bases, avec le corps cylindrique horizontal de la chaudière qui se termine à une extrémité par la boite à fumée surmontée de la soupape à air. S. — Batteuse à bras (Mayfarth et Cie). Chemineuse. Ce dispositif permet de démonter facilement la chaudière pour les nettoyages. Parmi les moteurs à pétrole et à essence, toujours nombreux au Concours général, signalons le mode de mise en route des machines Fairbanks-Morse exposées par MM. Chalifour et Cie (24, rue Vicq d'Azir, Paris) ; la compression préalable est obtenue par une pompe à levier fixée au socle du moteur; l'allumage a lieu en donnant un coup à une tige qu'on a garnie préalablement d'une allumette ordinaire ou, ce qui est préférable, en employant une étincelle électrique. Signalons de nombreux moulins à vent dont les principaux modèles sont exposés par MM. Piller, Duncan, S. Plissonnier, Vidal-Beaume, etc.; enfin, dans la catégorie des manèges MM. Ch. Faul et fils présentent un nouvel intermède,