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sénateur, auront lieu le mardi 7 janvier, à midi précis, en l'église Sainte-Clotilde. On se réunira à la maison mortuaire, rue de l'Université, 78. L'inhumation aura lieu au cimetière du Père-Lachaise. AVIS ET COMMUNICATIONS Ministère des affaires étrangères. M. Pernet, consul de France à Bombay, se tiendra les mardi 14 et vendredi 17 janvier 1896, de deux heures à cinq heures de l'après-midi, au ministère des affaires étrangères, à la disposition de toutes les personnes désireuses d'obtenir des renseignements sur la situation commerciale et industrielle de la place de Bombay. S'adresser au ministère des affaires étrangères, 130, rue de l'Université. Ministère de l'instruction publique, des beaux-arts et des cultes. Le concours qui devait s'ouvrir le 20 février 1896, pour l'emploi d'expéditionnaire à l'administration centrale, est ajourné à une date ultérieure. ACADÉMIE DES SCIENCES morales et politiques. Séance du 4 janvier. PRÉSIDENCE DE M. RAVAILLON M. Léon Say, président sortant, remercie ses confrères de la marque d'estime qu'ils lui ont donnée en lui confiant la mission de diriger leurs séances pendant l'exercice écoulé ; il est heureux de constater combien l'Académie a été brillamment représentée aux fêtes du centenaire de l'Institut, et rappelle avec quel tact, malgré une douloureuse maladie, M. le duc d'Aumale a fait les honneurs de l'admirable château dont il a fait donation à l'Institut. M. le président termine en exprimant ses regrets pour les pertes douloureuses que l'Académie a subies cette année. M. Ravailllon, président pour l'année 1896, prend la direction de la séance. Il expose que son grand âge ne lui laissera pas toujours la force de remplir comme il le voudrait les fonctions dont ses confrères l'ont honoré; il compte beaucoup sur le concours de ses deux assesseurs, MM. Jules Simon et Glasson. Il termine en souhaitant que, cette année, l'Académie compte moins de décès que celle qui vient de finir. M. le secrétaire perpétuel donne lecture d'une lettre du nouveau vice-président, M. Glasson, qui s'excuse de ne pouvoir assister à la séance en raison de la mort subite de son beau-père, M. Colmet-Daage, doyen honoraire de la faculté de droit. M. le secrétaire perpétuel
le duc d'Aumale a fait les honneurs de l'admirable château dont il a fait donation à l'Institut. M. le président termine en exprimant ses regrets pour les pertes douloureuses que l'Académie a subies cette année. M. Ravailllon, président pour l'année 1896, prend la direction de la séance. Il expose que son grand âge ne lui laissera pas toujours la force de remplir comme il le voudrait les fonctions dont ses confrères l'ont honoré; il compte beaucoup sur le concours de ses deux assesseurs, MM. Jules Simon et Glasson. Il termine en souhaitant que, cette année, l'Académie compte moins de décès que celle qui vient de finir. M. le secrétaire perpétuel donne lecture d'une lettre du nouveau vice-président, M. Glasson, qui s'excuse de ne pouvoir assister à la séance en raison de la mort subite de son beau-père, M. Colmet-Daage, doyen honoraire de la faculté de droit. M. le secrétaire perpétuel donne lecture des lettres dans lesquelles MM. Stourn, de Boville, Cheysson et Leroy de Kéraniou posent leur candidature au fauteuil vacant par suite du décès de M. Cucheval-Clarigny dans la section d'économie politique. L'Académie se forme en comité secret. La séance est reprise. M. Picavet commence la lecture d'un mémoire ayant pour titre les Discussions sur la liberté du temps de Goldschmidt, de Raban-Surt, d'Hincmar et de Jean Scot. ÉLIE FRÉBAULT. SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE PRÉSIDENCE DE M. SCHLÖSING À la dernière séance de l'année 1895, M. le ministre de l'agriculture a transmis l'amplification d'un arrêté approuvant l'élection de M. Menault, inspecteur général de l'agriculture, comme correspondant dans la section d'économie, de statistique et de législation agricoles. M. Louis Passy, secrétaire perpétuel, a lu la lettre de remerciements adressée par M. Menault à la Société. Il a annoncé ensuite qu'une souscription était ouverte pour l'érection d'un monument à la mémoire de François Quesnay, ancien membre de la Société. M. de Luçay a entretenu la Société de la question des impôts et en particulier de l'impôt foncier sur les propriétés non bâties. La proposition de M. de Luçay a été renvoyée à l'examen de la section d'économie, de statistique et de législation
ayant pour titre les Discussions sur la liberté du temps de Goldschmidt, de Raban-Surt, d'Hincmar et de Jean Scot. ÉLIE FRÉBAULT. SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE PRÉSIDENCE DE M. SCHLÖSING À la dernière séance de l'année 1895, M. le ministre de l'agriculture a transmis l'amplification d'un arrêté approuvant l'élection de M. Menault, inspecteur général de l'agriculture, comme correspondant dans la section d'économie, de statistique et de législation agricoles. M. Louis Passy, secrétaire perpétuel, a lu la lettre de remerciements adressée par M. Menault à la Société. Il a annoncé ensuite qu'une souscription était ouverte pour l'érection d'un monument à la mémoire de François Quesnay, ancien membre de la Société. M. de Luçay a entretenu la Société de la question des impôts et en particulier de l'impôt foncier sur les propriétés non bâties. La proposition de M. de Luçay a été renvoyée à l'examen de la section d'économie, de statistique et de législation agricoles. M. Risler a présenté une note de M. Marcassin sur l'agriculture du Sahara de Constantine. M. Laboulbène a reçu de M. Sagnier des insectes venant du Portugal. Il a pu les déterminer. Ces insectes sont des papillons nocturnes, l'hadena dentina, le phycita ou nephroteryx spissinella; enfin, une chenille à très grosse tête de bombycide paraît être celle du pygœra bombyx bucephala. La Société a voté une somme de 500 fr. pour les expériences de M. Arloing organisées avec le concours de la Société d'agriculture de Melun, du conseil général de la Seine et du ministère de l'agriculture. La Société a ensuite procédé à l'élection d'un vice-président pour 1896. M. Lacaze-Duthiers a été élu par 24 voix, contre 5 données à M. Heuzé. M. de Vilmorin a été maintenu comme vice-secrétaire par 27 voix contre une à M. le baron Thénard. M. Risler, qui était vice-président en 1895, est passé de droit président pour l'année 1896, en sorte que le bureau de la Société pour 1896 se trouve ainsi constitué : M. Risler, président; M. Lacaze-Duthiers, vice-président; M. Louis Passy, secrétaire perpétuel; M. Liébaut, trésorier perpétuel; M. de Vilmorin, vice-secrétaire. Parmi les publications adressées à la Société, signalons un ouvrage
très grosse tête de bombycide paraît être celle du pygœra bombyx bucephala. La Société a voté une somme de 500 fr. pour les expériences de M. Arloing organisées avec le concours de la Société d'agriculture de Melun, du conseil général de la Seine et du ministère de l'agriculture. La Société a ensuite procédé à l'élection d'un vice-président pour 1896. M. Lacaze-Duthiers a été élu par 24 voix, contre 5 données à M. Heuzé. M. de Vilmorin a été maintenu comme vice-secrétaire par 27 voix contre une à M. le baron Thénard. M. Risler, qui était vice-président en 1895, est passé de droit président pour l'année 1896, en sorte que le bureau de la Société pour 1896 se trouve ainsi constitué : M. Risler, président; M. Lacaze-Duthiers, vice-président; M. Louis Passy, secrétaire perpétuel; M. Liébaut, trésorier perpétuel; M. de Vilmorin, vice-secrétaire. Parmi les publications adressées à la Société, signalons un ouvrage intitulé Comment s'obtient le bon cidre, par M. Fabius de Champville. Cet ouvrage est un très bon manuel du propriétaire et du fabricant de cidre. L'auteur n'est pas seulement un publiciste distingué, c'est aussi un poète épris des beautés de la nature au ravissant spectacle des pommiers en fleurs ; car la "neige" de ces arbres n'est pas une vaine figure. "Quoi de plus délicieux que de voir les promesses si gentiment annoncées par les menus pétales que le vent fait choir en un tourbillon neigeux !" M. Fabius de Champville a montré dans son ouvrage des qualités non moins importantes : la conscience dans les recherches, la science dans les faits. Cet ouvrage est divisé en trois parties. La première est consacrée à l'étude des pommiers, au choix des variétés à greffer, à leurs ennemis de toute sorte : insectes et parasites. Dans la deuxième partie, l'auteur s'occupe spécialement de la fabrication du cidre, du choix des fruits, du pressoir, de la cueillette, de la fermentation, du filtrage des moûts, des maladies du cidre, des falsifications, des vins de cidre et de poiré, de l'emploi des marcs de pommes et de cidre. La troisième partie traite de la distillation.
car la "neige" de ces arbres n'est pas une vaine figure. "Quoi de plus délicieux que de voir les promesses si gentiment annoncées par les menus pétales que le vent fait choir en un tourbillon neigeux !" M. Fabius de Champville a montré dans son ouvrage des qualités non moins importantes : la conscience dans les recherches, la science dans les faits. Cet ouvrage est divisé en trois parties. La première est consacrée à l'étude des pommiers, au choix des variétés à greffer, à leurs ennemis de toute sorte : insectes et parasites. Dans la deuxième partie, l'auteur s'occupe spécialement de la fabrication du cidre, du choix des fruits, du pressoir, de la cueillette, de la fermentation, du filtrage des moûts, des maladies du cidre, des falsifications, des vins de cidre et de poiré, de l'emploi des marcs de pommes et de cidre. La troisième partie traite de la distillation. M. Fabius de Champville fait connaître la fabrication de l'eau-de-vie de cidre, les falsifications de cette eau-de-vie, les sons produits, les cidreries coopératives, le cidre et l'hygiène ; il donne la table de Gay-Lussac, les tables de conversion des degrés ; il parle du mouillage. L'ouvrage est illustré de 63 figures destinées à faire comprendre les diverses opérations décrites pour la fabrication du cidre, pour la distillation et pour les greffes, etc. Cet ouvrage vient compléter les travaux de M. Morière qui fut doyen de la faculté des sciences de Caen; de Girardin, de Rouen; de Féron, pharmacien à Caen; de Truelle, pharmacien à Trouville, et le Traité du cidre de MM. de Boutteville, docteur en médecine à Rouen, et Hauchecorne, pharmacien à Yvetot, sans compter le Traité du cidre par Julien de Paulmier, docteur en la faculté de médecine de Paris, écrit il y a plus de 30 ans, et qui est encore très bon à consulter. M. Fabius de Champville a eu raison de traiter cette importante question : comment s'obtient le bon cidre. La science a fait tant de progrès à la fin de ce siècle, qu'un traité au courant de tous les faits nouveaux ne peut
figures destinées à faire comprendre les diverses opérations décrites pour la fabrication du cidre, pour la distillation et pour les greffes, etc. Cet ouvrage vient compléter les travaux de M. Morière qui fut doyen de la faculté des sciences de Caen; de Girardin, de Rouen; de Féron, pharmacien à Caen; de Truelle, pharmacien à Trouville, et le Traité du cidre de MM. de Boutteville, docteur en médecine à Rouen, et Hauchecorne, pharmacien à Yvetot, sans compter le Traité du cidre par Julien de Paulmier, docteur en la faculté de médecine de Paris, écrit il y a plus de 30 ans, et qui est encore très bon à consulter. M. Fabius de Champville a eu raison de traiter cette importante question : comment s'obtient le bon cidre. La science a fait tant de progrès à la fin de ce siècle, qu'un traité au courant de tous les faits nouveaux ne peut qu'être bien accueilli, surtout alors que nos vignobles ont été si cruellement ravagés par le phylloxéra, et qu'on a bu pendant si longtemps tant de vins frelatés, tandis que le cidre est très hygiénique. On fabrique aujourd'hui du cidre dans plus de la moitié des départements ; mais les régions dans lesquelles cette production a le plus d'importance sont la Bretagne, la Normandie et la Picardie. Les quantités livrées à la consommation en dehors des exploitations agricoles sont en moyenne chaque année, d'après l'administration des contributions indirectes, de 12 millions d'hectolitres. Si l'on y ajoute les quantités consommées sur place par les producteurs et leur famille, on doit doubler au moins, et il est permis d'évaluer la production totale à 30 millions d'hectolitres représentant une valeur de plus de 200 millions de francs. Nous avons annoncé la publication du catalogue des graines et des plantes mises en distribution par l'administration du Muséum d'histoire naturelle en faveur des établissements d'instruction. Nous avons fait ressortir tous les avantages de cette distribution, qui a permis dans ces établissements de créer des jardins fort utiles pour l'enseignement. Mais, comme il fallait s'y attendre, on n'a pas tardé à trouver qu'il était très commode de
dans lesquelles cette production a le plus d'importance sont la Bretagne, la Normandie et la Picardie. Les quantités livrées à la consommation en dehors des exploitations agricoles sont en moyenne chaque année, d'après l'administration des contributions indirectes, de 12 millions d'hectolitres. Si l'on y ajoute les quantités consommées sur place par les producteurs et leur famille, on doit doubler au moins, et il est permis d'évaluer la production totale à 30 millions d'hectolitres représentant une valeur de plus de 200 millions de francs. Nous avons annoncé la publication du catalogue des graines et des plantes mises en distribution par l'administration du Muséum d'histoire naturelle en faveur des établissements d'instruction. Nous avons fait ressortir tous les avantages de cette distribution, qui a permis dans ces établissements de créer des jardins fort utiles pour l'enseignement. Mais, comme il fallait s'y attendre, on n'a pas tardé à trouver qu'il était très commode de n'avoir qu'à demander pour recevoir, et les demandes sont devenues chaque année plus nombreuses, à tel point que, cette année, il a été impossible d'y satisfaire. M. Maxime Cornu, professeur de culture au Muséum, qui a eu l'heureuse idée de ces distributions, a écrit à ce sujet à la Gazette du village la lettre que voici, que nous nous faisons un devoir de reproduire : Comme il ne nous est pas possible de répondre séparément à toutes les demandes des instituteurs, je vous serais reconnaissant de faire comprendre que, malgré toute notre bonne volonté, il nous est absolument impossible de donner suite à leurs demandes. En 1887, nous avons organisé un service spécial de distribution de graines et plantes, dans le but de venir en aide aux écoles normales, écoles d'agriculture de tout ordre, sociétés rurales, d'horticulture, stations agronomiques, etc., pour la création et l'entretien de leurs collections botaniques et jardins d'étude; cela indépendamment de nos propositions d'échange et de nos envois aux jardins botaniques proprement dits. Ce service qui n'existait pas auparavant au Muséum, et qui n'existe, je crois, nulle part ailleurs, à l'étranger pas plus qu'en France, a été créé de notre propre initiative sans allocations nouvelles, et
du village la lettre que voici, que nous nous faisons un devoir de reproduire : Comme il ne nous est pas possible de répondre séparément à toutes les demandes des instituteurs, je vous serais reconnaissant de faire comprendre que, malgré toute notre bonne volonté, il nous est absolument impossible de donner suite à leurs demandes. En 1887, nous avons organisé un service spécial de distribution de graines et plantes, dans le but de venir en aide aux écoles normales, écoles d'agriculture de tout ordre, sociétés rurales, d'horticulture, stations agronomiques, etc., pour la création et l'entretien de leurs collections botaniques et jardins d'étude; cela indépendamment de nos propositions d'échange et de nos envois aux jardins botaniques proprement dits. Ce service qui n'existait pas auparavant au Muséum, et qui n'existe, je crois, nulle part ailleurs, à l'étranger pas plus qu'en France, a été créé de notre propre initiative sans allocations nouvelles, et sans autres ressources que nos crédits ordinaires qui sont, comme chacun sait, des plus modiques, eu égard aux charges qui nous incombent et aux difficultés de toute nature que nous rencontrons. Je n'ai pas besoin de dire qu'il nous occasionne un surcroît de besogne fort important. L'innovation a été très goûtée des intéressés : c'est du moins ce qui paraît résulter de leurs demandes de plus en plus nombreuses. Mais les terrains en culture au Muséum n'ont qu'une étendue très limitée ; leur surface, au lieu de s'accroître, diminue d'année en année par suite des bâtisses; les conditions deviennent de plus en plus défavorables tandis que les charges augmentent. Aussi, malgré le dévouement du personnel, sommes-nous obligés de limiter nos dons aux seuls établissements d'enseignement supérieur, d'enseignement secondaire, d'enseignement primaire supérieur et d'enseignement agricole. Il ne faut pas oublier, d'ailleurs, que nous ne pouvons consacrer à ces distributions que le surplus de ce qui est nécessaire aux échanges avec les autres jardins botaniques du monde entier. Faute de ressources suffisantes, nous sommes forcés d'alterner nos dons aux écoles normales : nous donnons une année aux écoles normales d'instituteurs et l'année suivante aux écoles normales d'institutrices et ainsi de suite. Même
goûtée des intéressés : c'est du moins ce qui paraît résulter de leurs demandes de plus en plus nombreuses. Mais les terrains en culture au Muséum n'ont qu'une étendue très limitée ; leur surface, au lieu de s'accroître, diminue d'année en année par suite des bâtisses; les conditions deviennent de plus en plus défavorables tandis que les charges augmentent. Aussi, malgré le dévouement du personnel, sommes-nous obligés de limiter nos dons aux seuls établissements d'enseignement supérieur, d'enseignement secondaire, d'enseignement primaire supérieur et d'enseignement agricole. Il ne faut pas oublier, d'ailleurs, que nous ne pouvons consacrer à ces distributions que le surplus de ce qui est nécessaire aux échanges avec les autres jardins botaniques du monde entier. Faute de ressources suffisantes, nous sommes forcés d'alterner nos dons aux écoles normales : nous donnons une année aux écoles normales d'instituteurs et l'année suivante aux écoles normales d'institutrices et ainsi de suite. Même restreint et organisé de la sorte, ce service de distribution porte sur des chiffres déjà importants et de nature à surprendre ceux qui connaissent les ressources du Jardin des Plantes. Ainsi, d'octobre 1894 à octobre 1895, c'est-à-dire dans l'espace d'une année, nous avons donné à 436 établissements ou correspondants : 23,185 sachets de graines ; 10,361 plantes vivantes (arbres, arbustes et plantes vivaces) ; 1,053 spécimens de greffons, comprenant chacun deux ou trois rameaux, quelquefois davantage. Si, en outre, il fallait donner suite aux demandes des simples écoles primaires, nous en produirait-il qu'une par canton, quelle quantité de graines et de plantes serait nécessaire ! Quelle surface en culture et quel personnel ! Les instituteurs s'en rendront compte aisément. Il faut dire, d'ailleurs, que les demandes de ces derniers portent à peu près invariablement sur des espèces potagères et fruitières. Cela montre qu'ils se font une idée bien inexacte du rôle du Muséum, établissement d'enseignement supérieur où les plantes ne sont cultivées qu'au point de vue de l'étude, et où les espèces n'ont place qu'à l'étiquette du Jardin botanique. Ce n'est pas ici qu'il faut s'adresser pour avoir des espèces potagères. Quant au petit nom de plantes médicinales et industrielles
23,185 sachets de graines ; 10,361 plantes vivantes (arbres, arbustes et plantes vivaces) ; 1,053 spécimens de greffons, comprenant chacun deux ou trois rameaux, quelquefois davantage. Si, en outre, il fallait donner suite aux demandes des simples écoles primaires, nous en produirait-il qu'une par canton, quelle quantité de graines et de plantes serait nécessaire ! Quelle surface en culture et quel personnel ! Les instituteurs s'en rendront compte aisément. Il faut dire, d'ailleurs, que les demandes de ces derniers portent à peu près invariablement sur des espèces potagères et fruitières. Cela montre qu'ils se font une idée bien inexacte du rôle du Muséum, établissement d'enseignement supérieur où les plantes ne sont cultivées qu'au point de vue de l'étude, et où les espèces n'ont place qu'à l'étiquette du Jardin botanique. Ce n'est pas ici qu'il faut s'adresser pour avoir des espèces potagères. Quant au petit nom de plantes médicinales et industrielles à introduire dans un jardin d'école primaire, les instituteurs se les procureraient facilement dans les jardins botaniques de la région. Peut-être les écoles normales, et les écoles d'agriculture, pourvues elles-mêmes par le Muséum, pourraient-elles, avec de la bonne volonté, leur venir aussi en aide. Les charges, ainsi partagées, seraient légères et les demandes ne s'accumuleraient pas sur un seul établissement qui ne peut pas tout faire à lui seul. C'est là qu'est, je crois, la vraie solution, celle qui permettrait au plus modeste jardin scolaire d'avoir sa série des plantes les plus intéressantes à connaître pour les enfants. Les observations de M. Cornu sont on ne peut plus justes, et nous avions bien prévu que le Muséum ne pourrait suffire aux demandes excessives venant de tous côtés. C'est en effet aux établissements qui ont reçu des graines en quantité suffisante pour créer des collections qu'il convient de faire à leur tour des distributions. Et c'est ce qui a lieu dans nos fermes-écoles. En ce qui concerne les graines des espèces potagères, il est certain qu'il est bien plus naturel de s'adresser aux grainiers qui certainement feront des remises aux établissements d'enseignement. Quant aux autres graines ou aux plants d'arbres et
et les demandes ne s'accumuleraient pas sur un seul établissement qui ne peut pas tout faire à lui seul. C'est là qu'est, je crois, la vraie solution, celle qui permettrait au plus modeste jardin scolaire d'avoir sa série des plantes les plus intéressantes à connaître pour les enfants. Les observations de M. Cornu sont on ne peut plus justes, et nous avions bien prévu que le Muséum ne pourrait suffire aux demandes excessives venant de tous côtés. C'est en effet aux établissements qui ont reçu des graines en quantité suffisante pour créer des collections qu'il convient de faire à leur tour des distributions. Et c'est ce qui a lieu dans nos fermes-écoles. En ce qui concerne les graines des espèces potagères, il est certain qu'il est bien plus naturel de s'adresser aux grainiers qui certainement feront des remises aux établissements d'enseignement. Quant aux autres graines ou aux plants d'arbres et d'arbustes, les jardins botaniques des villes pourraient, en suivant l'exemple donné par le savant professeur du Muséum, faire des distributions qui permettraient de créer des collections et de faire des leçons de choses qui rendraient les plus grands services à l'enseignement. ERNEST MENAULT. BUREAU CENTRAL MÉTÉOROLOGIQUE ÉTAT GÉNÉRAL DE L'ATMOSPHÉRE Lundi 6 janvier. La situation se met au froid sur nos régions. Le baromètre continue à monter en Europe (le Helder, 780 m/m). L'aire des fortes pressions continentales se prolonge au large des Îles Britanniques et divise la zone des faibles pressions océaniques : un minimum se trouve au sud des Açores; un autre au nord de l'Islande. Le vent est modéré d'entre est et nord-est en Irlande et en France, faible d'entre ouest et nord-ouest sur l'Écosse et la Scandinavie. On signale des neiges en Russie, de la pluie en Norvège et à Yarmouth. La température s'abaisse ; elle était ce matin de —25° à Moscou, -10 à Paris, 7° à Valentia et 14° à Alger. Dans les stations de montagne, la température est relativement très élevée ; on notait 3° au Ventoux, 2° au Puy de Dôme et —5° au Pic du Midi. En France, le temps est