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! Obligé de quitter Paris après le 18 Fructidor, il s’était d’abord réfugié chez une sœur, à Argenteuil; tandis que Frotte regagnait l’Angleterre et Bourmont la Suisse. Mais la surveillance qui encerclait la capitale le contraignit à s’éloigner. Les perquisitions qui menaçaient les châteaux le réduisirent à coucher dans les bois, avec un autre fugitif. Un jour, à leur réveil, ils se virent entourés par des soldats, des chasseurs qui, les ayant désarmés avant qu’ils pussent se défendre, les ligotèrent en annonçant qu’ils allaient les pendre. Son compagnon réussit à s’enfuir, entraînant les soldats à sa poursuite, sauf un seul qui resta pour le surveiller. Ce chasseur portait un uniforme affreusement râpé, troué ; il ne put dissimuler son admiration envieuse pour le bel habit de son prisonnier. — Voilà qui ferait bien mon affaire ! soupira-t-il avec convoitise. — Il te sera facile de le prendre, une fois que je serai pendu. — Que non ! Mes camarades se disputeront ta dépouille et la joueront aux dés ! — Alors, pourquoi attendre leur retour, nigaud ? Sers-toi tout de suite. — Tu as, ma foi, raison, monsieur le brigand. Seulement, pour retirer le bel habit, il fallait ôter les liens des poignets. Et après la veste et le gilet, le soldat guigna la culotte de chamois et les bottes toutes neuves. Il dénoua les cordes des jambes. Sitôt détaché, faisant d’un coup de tête basculer le chasseur, le prisonnier bondit vers les taillis. Le militaire le mit en joue, mais l’amorce dut rater. En bas et en chemise, le proscrit avait couru deux heures à travers la forêt. Hors d’atteinte et rassuré, mais ne pouvant s’aventurer sur les chemins en si piètre équipement, il avait guetté l’occasion d’un secours. Il lui fut accordé par une paysanne; soit bonté, soit crainte de représailles, elle l’avait conduit dans sa chaumière; mais, veuve et vivant seule, elle n’avait pu lui donner que des vêtements à elle. Evitant les rencontres, et par conséquent les bourgades où son « cotillon » court et trop étroit eût attiré fâcheusement l’attention; le proscrit s’était souvenu que
liens des poignets. Et après la veste et le gilet, le soldat guigna la culotte de chamois et les bottes toutes neuves. Il dénoua les cordes des jambes. Sitôt détaché, faisant d’un coup de tête basculer le chasseur, le prisonnier bondit vers les taillis. Le militaire le mit en joue, mais l’amorce dut rater. En bas et en chemise, le proscrit avait couru deux heures à travers la forêt. Hors d’atteinte et rassuré, mais ne pouvant s’aventurer sur les chemins en si piètre équipement, il avait guetté l’occasion d’un secours. Il lui fut accordé par une paysanne; soit bonté, soit crainte de représailles, elle l’avait conduit dans sa chaumière; mais, veuve et vivant seule, elle n’avait pu lui donner que des vêtements à elle. Evitant les rencontres, et par conséquent les bourgades où son « cotillon » court et trop étroit eût attiré fâcheusement l’attention; le proscrit s’était souvenu que l’habitation des Magnans n’était plus très éloignée, qu’il pouvait l’atteindre sans se faire voir, et qu’ils ne lui refuseraient pas leur assistance. Tout en s’empressant de lui apporter du cidre et quelques maigres restes qu’il dévore, Félicité s’affole des périls qu’a courus le marquis; elle s’en réjouit aussi puisqu’elle leur doit son retour. Sa dévotion pour lui est telle qu’elle n’aperçoit pas le ridicule de son accoutrement. Pas plus qu’elle ne lui garde rancœur de l’oubli total où il l’a reléguée depuis son départ. Comme le fugitif est exténué, il passe toute la journée au lit. Il faut d’ailleurs que Charles Vielh aille à Bernay faire emprunter d’un costume de grande taille, car il ne pourrait en prêter qu’un vieux, bien usé, et surtout beaucoup trop étroit. Le soir, en soupant, le major — en rupture de cadre — accorde quelques révélations sur le coup d’Etat maudit. — Au fond, ce fourbe de Barras a tenté de se faire roi ! En prétendant qu’on devait l’assassiner, et au nom du « salut de la République », il a réussi à manœuvrer les soldats d’Augereau pour arrêter et emprisonner ceux qui le gênaient. Mais ensuite il a eu peur des généraux;
doit son retour. Sa dévotion pour lui est telle qu’elle n’aperçoit pas le ridicule de son accoutrement. Pas plus qu’elle ne lui garde rancœur de l’oubli total où il l’a reléguée depuis son départ. Comme le fugitif est exténué, il passe toute la journée au lit. Il faut d’ailleurs que Charles Vielh aille à Bernay faire emprunter d’un costume de grande taille, car il ne pourrait en prêter qu’un vieux, bien usé, et surtout beaucoup trop étroit. Le soir, en soupant, le major — en rupture de cadre — accorde quelques révélations sur le coup d’Etat maudit. — Au fond, ce fourbe de Barras a tenté de se faire roi ! En prétendant qu’on devait l’assassiner, et au nom du « salut de la République », il a réussi à manœuvrer les soldats d’Augereau pour arrêter et emprisonner ceux qui le gênaient. Mais ensuite il a eu peur des généraux; surtout de Bonaparte, qui, de l’autre côté des Alpes, s’était emparé de la correspondance d’Antraigues et l’avait falsifiée afin d’inculper Pichegru comme conspirateur. Barras avait eu soin de fermer et d’interdire par les troupes les salles des deux Conseils, au Manège et aux Tuileries: mais les députés se sont réunis à l’Odéon; et ceux qui restaient étant des républicains, le dictateur manqué n’a plus osé violer la Constitution, davantage s’est hâté de proclamer qu’il préférerait se tuer plutôt que d’accepter un pouvoir rappelant celui des monarques qu’il honnissait ! — Mais pourquoi les royalistes n’ont-ils pas devancé cet effronté pourri ? s’indignent en chœur les Magnans. — Parce qu’il s’était fait livrer les plans de la conspiration par le prince de Carency, et que, prévoyant un coup de force pour le 18 ou 19, il a fait le sien dans la nuit du 17, formant, non sans mal, un triumvirat avec La Revellière qui avait peur et Reveal qui s’apprêtait à fuir ! — Vous nous aviez dit que Barras s’était, par l’entremise de Fauché-Borel, mis en rapport avec Louis XVIII ? — Le premier est trop avide, et le second trop avare. Les marchandages ont laissé à Barras le
à l’Odéon; et ceux qui restaient étant des républicains, le dictateur manqué n’a plus osé violer la Constitution, davantage s’est hâté de proclamer qu’il préférerait se tuer plutôt que d’accepter un pouvoir rappelant celui des monarques qu’il honnissait ! — Mais pourquoi les royalistes n’ont-ils pas devancé cet effronté pourri ? s’indignent en chœur les Magnans. — Parce qu’il s’était fait livrer les plans de la conspiration par le prince de Carency, et que, prévoyant un coup de force pour le 18 ou 19, il a fait le sien dans la nuit du 17, formant, non sans mal, un triumvirat avec La Revellière qui avait peur et Reveal qui s’apprêtait à fuir ! — Vous nous aviez dit que Barras s’était, par l’entremise de Fauché-Borel, mis en rapport avec Louis XVIII ? — Le premier est trop avide, et le second trop avare. Les marchandages ont laissé à Barras le temps de s’imaginer qu’il pourrait agir pour son propre compte ! — Alors, la contre-révolution est vaincue ? — Pas encore. Elle garde ses armes. La bataille est simplement retardée. Avec la brusquerie qui lui est coutumière, même pour rompre une conversation, le conspirateur, changeant de ton et de pensée, clôt son récit par un détail pittoresque: Le soir du 17 Fructidor, il soupait avec Frotté, Bourmont et quelques chefs royalistes au rez-de-chaussée d’un restaurant de la rue du Bac, en face du pont. Le tapage mené à l’étage supérieur par une bande de soudards leur fit demander qui se trouvait là. Le traiteur répondit que le général Augereau, récemment nommé à la garde directoriale, traitait son état-major au champagne, pour « l’entraîner ». On ne se doutait guère que cet « entraînement » avait pour but de défoncer quelques heures plus tard les portes du Luxembourg et des Tuileries, et que les seaux de champagne devaient faciliter le « nettoyage » des députés ! C’est le nom de « Teller » qu’a repris cette fois le major en « disponibilité ». Il se sait traqué, et traqué dans plusieurs régions. Ses multiples individualités lui ont valu plusieurs mandats d’amener.
clôt son récit par un détail pittoresque: Le soir du 17 Fructidor, il soupait avec Frotté, Bourmont et quelques chefs royalistes au rez-de-chaussée d’un restaurant de la rue du Bac, en face du pont. Le tapage mené à l’étage supérieur par une bande de soudards leur fit demander qui se trouvait là. Le traiteur répondit que le général Augereau, récemment nommé à la garde directoriale, traitait son état-major au champagne, pour « l’entraîner ». On ne se doutait guère que cet « entraînement » avait pour but de défoncer quelques heures plus tard les portes du Luxembourg et des Tuileries, et que les seaux de champagne devaient faciliter le « nettoyage » des députés ! C’est le nom de « Teller » qu’a repris cette fois le major en « disponibilité ». Il se sait traqué, et traqué dans plusieurs régions. Ses multiples individualités lui ont valu plusieurs mandats d’amener. A Rouen, c’est Villeneuve dit Roffé que recherche la police; Dufresne à Alençon; Le Pelletier à Ivry et à Evreux. Mais c’est surtout contre les frères Le Tellier que Réal active les enquêtes de ses agents et renouvelle les ordres d’arrestation. Aussi le « négociant » Teller ne peut-il séjourner longtemps au même endroit. Son commerce prétendu est celui des chevaux. A Versailles et à Saint-Germain, il s’est fait passer pour maquignon; c’est sous le couvert de tels marchés qu’il est entré en relation avec Georges Cadoudal. Pour l’instant, il lui importe que ses résidences soient aussi incertaines que ses noms. Sa devise pourrait être : « Ailleurs quand on me croit là ! » Il disparaît de Saint-Nicolas sans même en avertir ses hôtes. Il se contente de ne pas rentrer alors qu’on l’attend et qu’on s’inquiète. Encore moins que précédemment, il n’a rien laissé percevoir de sa personnalité. Il estime que sa méfiance, autant que sa prudence, doit rester constante pour être sa sauvegarde. Dès qu’il prévoit une question, la façon qu’il a de regarder oblige à battre en retraite les curiosités les plus enragées ! Cependant, Félicité des Magnans lui a confessé « ses espérances ». Ses
longtemps au même endroit. Son commerce prétendu est celui des chevaux. A Versailles et à Saint-Germain, il s’est fait passer pour maquignon; c’est sous le couvert de tels marchés qu’il est entré en relation avec Georges Cadoudal. Pour l’instant, il lui importe que ses résidences soient aussi incertaines que ses noms. Sa devise pourrait être : « Ailleurs quand on me croit là ! » Il disparaît de Saint-Nicolas sans même en avertir ses hôtes. Il se contente de ne pas rentrer alors qu’on l’attend et qu’on s’inquiète. Encore moins que précédemment, il n’a rien laissé percevoir de sa personnalité. Il estime que sa méfiance, autant que sa prudence, doit rester constante pour être sa sauvegarde. Dès qu’il prévoit une question, la façon qu’il a de regarder oblige à battre en retraite les curiosités les plus enragées ! Cependant, Félicité des Magnans lui a confessé « ses espérances ». Ses yeux terribles ont scruté la jeune femme, mais sans le moindre commentaire. Son expression impénétrable n’a permis même aucune interprétation. (À suivre.) AUTOUR DE L’EXPOSITION Une Française a recréé les arts indigènes au Maroc Comment Mlle Marie-Thérèse de Lens accomplit la mission que lui avait confiée le maréchal Lyautey C’est au Palais du Maroc, à l'Exposition Coloniale, que j’ai rejoint Mlle de Lens. Qui devinerait la coloniale dans cette jeune femme mince au sourire spirituel et au regard profond ? À la mode marocaine, nous prenons le thé à la menthe ; les tasses minuscules reposent sur le plateau de cuivre ciselé. Autour de nous, c’est un amoncellement de choses précieuses et d’objets d’art qu'elle a rapportés de là-bas, le Maroc enchanteur. — En 1916, me dit Mlle de Lens, ma sœur, Mme Reviellaud de Lens, l’auteur du Harem entr’ouvert, qui, au cours de ses voyages en Tunisie et au Maroc, avait acquis une grande connaissance de l’Orient, se fixa définitivement à Meknès. Elle m’appela auprès d’elle et, comme elle, je devais subir à mon tour cet ensorcellement de l’Islam auquel on doit l’œuvre magnifique d’Isabelle Eberhardt. Je me consacrai depuis de longs mois à l’étude de la musique indigène,
au Palais du Maroc, à l'Exposition Coloniale, que j’ai rejoint Mlle de Lens. Qui devinerait la coloniale dans cette jeune femme mince au sourire spirituel et au regard profond ? À la mode marocaine, nous prenons le thé à la menthe ; les tasses minuscules reposent sur le plateau de cuivre ciselé. Autour de nous, c’est un amoncellement de choses précieuses et d’objets d’art qu'elle a rapportés de là-bas, le Maroc enchanteur. — En 1916, me dit Mlle de Lens, ma sœur, Mme Reviellaud de Lens, l’auteur du Harem entr’ouvert, qui, au cours de ses voyages en Tunisie et au Maroc, avait acquis une grande connaissance de l’Orient, se fixa définitivement à Meknès. Elle m’appela auprès d’elle et, comme elle, je devais subir à mon tour cet ensorcellement de l’Islam auquel on doit l’œuvre magnifique d’Isabelle Eberhardt. Je me consacrai depuis de longs mois à l’étude de la musique indigène, quand je fus chargé par le maréchal Lyautey de recréer les arts indigènes à Meknès. Les formules décoratives et les techniques étaient fixées depuis si longtemps au Maroc quand nous y sommes arrivés, qu’elles ne pouvaient plus évoluer sans dégénérer. J’ai dû m’appliquer à faire comprendre, à des gens déroutés par nos procédés et nos productions, l’intérêt et le prix des leurs en maintenant ainsi et artificiellement peut-être, mais utilement à coup sûr, la prospérité des Arts indigènes. Quels furent vos débuts ? — Avec l’aide d’une musulmane intelligente et dévouée, dont je fis ma fille adoptive, je créai tout d’abord une école où les petites filles des souks vinrent apprendre la première broderie marocaine, le petit point de Meknès. L’apprentissage est assez long, il demande quatre ou cinq ans, aussi les fillettes commencent très jeunes, à l’âge où elles peuvent manier l’aiguille, et quand sonne à douze ou treize ans l’heure du voile et du harem, elles ont ainsi appris à utiliser leurs loisirs à d’habiles travaux de maison conformes avec les traditions. Il faut que vous formiez continuellement de nouvelles brodeuses ? — Oui, mais beaucoup continuent cependant à travailler et à produire de ces broderies dont les
par nos procédés et nos productions, l’intérêt et le prix des leurs en maintenant ainsi et artificiellement peut-être, mais utilement à coup sûr, la prospérité des Arts indigènes. Quels furent vos débuts ? — Avec l’aide d’une musulmane intelligente et dévouée, dont je fis ma fille adoptive, je créai tout d’abord une école où les petites filles des souks vinrent apprendre la première broderie marocaine, le petit point de Meknès. L’apprentissage est assez long, il demande quatre ou cinq ans, aussi les fillettes commencent très jeunes, à l’âge où elles peuvent manier l’aiguille, et quand sonne à douze ou treize ans l’heure du voile et du harem, elles ont ainsi appris à utiliser leurs loisirs à d’habiles travaux de maison conformes avec les traditions. Il faut que vous formiez continuellement de nouvelles brodeuses ? — Oui, mais beaucoup continuent cependant à travailler et à produire de ces broderies dont les tons chauds et variés font quelquefois songer aux vieilles tapisseries de France. — Votre programme étant de rénover les arts indigènes, aucun procédé de fabrication moderne n’entre donc dans la confection de tous ces chefs-d'œuvre d’art populaire ? — Absolument aucun, nous teignons les soies et les tissus nous-mêmes. Les tissus ont été tissés à la main par les femmes qui ont repris leur métier. Et les artisans, dans leurs petites échoppes ombragées par des vignes ou ornées de bois ajourés, qui mettent une note précieuse dans la ruelle silencieuse et sombre, patiemment, cisèlent l’or et polissent l’argent. Maintenant, à Meknès, deux cents femmes travaillent par moi, et j’ai ouvert devant la célèbre porte de l’esclave Bab Mensour une exposition locale à l’enseigne « Le Harem entr’ouvert », en souvenir de ma sœur. Mlle de Lens est animée d’une foi toute particulière pour l’œuvre qu’elle accomplit. Elle me montre tout ce qu’elle a rapporté : des tapis aux tons chauds qu’une musulmane tissa ; des coffres et des boiseries aux arabesques peintes à la colle ou à l'œuf; des poteries ; des bois sculptés ; des broderies belles comme des La boutique du préfet des marchands à Meknès travaux de
tissus ont été tissés à la main par les femmes qui ont repris leur métier. Et les artisans, dans leurs petites échoppes ombragées par des vignes ou ornées de bois ajourés, qui mettent une note précieuse dans la ruelle silencieuse et sombre, patiemment, cisèlent l’or et polissent l’argent. Maintenant, à Meknès, deux cents femmes travaillent par moi, et j’ai ouvert devant la célèbre porte de l’esclave Bab Mensour une exposition locale à l’enseigne « Le Harem entr’ouvert », en souvenir de ma sœur. Mlle de Lens est animée d’une foi toute particulière pour l’œuvre qu’elle accomplit. Elle me montre tout ce qu’elle a rapporté : des tapis aux tons chauds qu’une musulmane tissa ; des coffres et des boiseries aux arabesques peintes à la colle ou à l'œuf; des poteries ; des bois sculptés ; des broderies belles comme des La boutique du préfet des marchands à Meknès travaux de fées et des bijoux dont la vue évoque le monde étrange de l’Orient aux contes des Mille et Une nuits. Voilà le beau résultat de la mission qui fut confiée par le maréchal Lyautey à Mlle de Lens ! Je demandai à la jeune artiste si elle comptait demeurer à Paris ? Elle me considéra avec stupéfaction, et s’écria : — Mais je ne suis venue à Paris que pour la durée de l’Exposition ; je repartirai au mois de novembre. J’ai fait de ma tâche un idéal artistique que je ne saurais abandonner. — Du reste, fit-elle en souriant, j’ai tout un petit peuple à moi qui m’attend à Meknès, autour du « Harem entr’ouvert ». — Paule Hutzler. A LA FOIRE GASTRONOMIQUE DE DIJON UNE PIECE MONTÉE Dindes ou poules d’eau Blaise-Auguste Saru, qui pourtant était un maître gastronome, a déçu dans sa Physiologie du goût bon nombre d’amateurs de la bonne chère en avançant que la dinde aux truffes pouvait paraître en guise de plat de rôti. C’est l’effet d’une légèreté singulière, disaient les gourmets, ou tout au moins d’une illusion prodigieuse. Et l’estime qu’il avait méritée sous d’autres rapports, et la considération de son ouvrage en
Paris ? Elle me considéra avec stupéfaction, et s’écria : — Mais je ne suis venue à Paris que pour la durée de l’Exposition ; je repartirai au mois de novembre. J’ai fait de ma tâche un idéal artistique que je ne saurais abandonner. — Du reste, fit-elle en souriant, j’ai tout un petit peuple à moi qui m’attend à Meknès, autour du « Harem entr’ouvert ». — Paule Hutzler. A LA FOIRE GASTRONOMIQUE DE DIJON UNE PIECE MONTÉE Dindes ou poules d’eau Blaise-Auguste Saru, qui pourtant était un maître gastronome, a déçu dans sa Physiologie du goût bon nombre d’amateurs de la bonne chère en avançant que la dinde aux truffes pouvait paraître en guise de plat de rôti. C’est l’effet d’une légèreté singulière, disaient les gourmets, ou tout au moins d’une illusion prodigieuse. Et l’estime qu’il avait méritée sous d’autres rapports, et la considération de son ouvrage en avaient beaucoup souffert. Si les dindes ne peuvent remplacer le rôti, elles ont cependant une place enviable dans la gastronomie et un dîner fin est toujours relevé lorsque les convives voient apparaître sur la table cet oiseau qui, s’il n’a pas la réputation d’être fin de son vivant, peut au moins prétendre à une grande finesse une fois plumé. Rappelons à ce propos l’amusante réponse que fit M. de Sanzay à M. de Camiran, au siècle dernier. Le digne M. Daviau de Sanzay était homme aimable autant que prélat respecté. Il avait gagné contre M. de Camiran, l’un de ses grands-vicaires, une dinde aux truffes qui se faisait longtemps attendre. La fin du carnaval approchant, l’archevêque de Bordeaux rappelle au perdant sa gageure : — Monseigneur, dit le vicaire, les truffes ne valent rien, cette année. — Ah bah ! reprend M. de Sanzay, c’est un bruit que les dindons font courir. Il y a peu d’années encore, les Pélagoudins auraient dédaigné de manger une dinde le jour de la Mi-Carême si elle n’avait été convenablement truffée; eux aussi savaient apprécier l’oiseau que Jacques Cœur, commerçant de Bourges et argentier de Charles VII, avait introduit en France. Avec la fin
moins prétendre à une grande finesse une fois plumé. Rappelons à ce propos l’amusante réponse que fit M. de Sanzay à M. de Camiran, au siècle dernier. Le digne M. Daviau de Sanzay était homme aimable autant que prélat respecté. Il avait gagné contre M. de Camiran, l’un de ses grands-vicaires, une dinde aux truffes qui se faisait longtemps attendre. La fin du carnaval approchant, l’archevêque de Bordeaux rappelle au perdant sa gageure : — Monseigneur, dit le vicaire, les truffes ne valent rien, cette année. — Ah bah ! reprend M. de Sanzay, c’est un bruit que les dindons font courir. Il y a peu d’années encore, les Pélagoudins auraient dédaigné de manger une dinde le jour de la Mi-Carême si elle n’avait été convenablement truffée; eux aussi savaient apprécier l’oiseau que Jacques Cœur, commerçant de Bourges et argentier de Charles VII, avait introduit en France. Avec la fin de l’année, les dindes refont une heureuse apparition et bien des gastronomes n’attendent pas les réveillons pour les accueillir à leur table. S’ils reculent devant la dépense des truffes, sans doute feront-ils bon visage aux cèpes, également dignes de paraître au cœur de ces volailles. Voici comme, au Périgord, ils farcissent la dinde aux champignons : Ils prennent une dinde grasse et jeune, dans les cinq kilos, tranchent le cou, les pattes à la jointure et les ailerons. En désossant le cou, ils ont soin de laisser la peau après la bête, afin de la rabattre sur le corps ou bien encore de la farcir. Ils font alors une bonne farce avec le foie de la dinde, un peu de foie de poulet ou, à défaut, de veau, à laquelle ils ajoutent une demi-livre de cèpes en morceaux qu’ils ont déjà fait revenir dans Ajoutent du lard, sel et poivre, persil et échalotes hachées, une gousse d’ail et de la mie de pain. Ils lient ensuite la farce avec deux œufs entiers et la mettent dans de la graisse pour la faire revenir. Ils prennent alors leur volaille et bourrent la peau du cou et l’intérieur avec de la farce;