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nous faudrait connaître d'après une analyse la teneur en principes alimentaires, de ces résidus. — (H. H.) — N° 6110 (Allier). — Les graines anguleuses mélangées à vos vesces sont des graines de gesse jaune. Employez-les à la production de fourrage vert consommé au plus tard à la floraison ; mais gardez-vous de les faire consommer ces graines par vos animaux ; elles pourraient en effet causer des empoisonnements. La teinte de la vesce commune n'est pas uniforme ; en examinant isolément un certain nombre de graines bien mûres, on constate de l'une à l'autre des différences marquées ; ces différences sont héréditaires. MM. Schribaux et Etienne sont parvenus à obtenir, à la Station d'essais de semences de l'Institut agronomique, une variété bien fixée, issue de la vesce commune possédant des graines d'un bleu velouté. — (S. E.) — N° 7941 (Algérie). — La plante que vous avez adressée au Journal est une germandrée que les botanistes appellent Teucrium Polium, vraisemblablement la variété flavovirens; comme elle compte de nombreuses formes, il faudrait des fleurs afin de déterminer exactement la variété. (S. E.) — N° 11143 (Bouches-du-Rhône). — Nous ne savons pas ce que vous désignez par grappe de chaux. Donnez-nous ce renseignement pour que nous puissions vous répondre. — N° 12053 (Espagne). — Vous trouverez les renseignements que vous demandez dans le compte rendu des machines du concours de Sfax, qui est en cours de publication. — (M. H.) — N° 6414 (Côte-d'Or). — 1° Pour élever des sacs de 100 kilogr., employez une poulie différencielle à cordes, ou un monte-sac comme dans les moulins ; vous trouverez ce matériel chez MM. Paris et Cie, 19, rue Montmartre, à Paris. 2° Il vaut mieux garnir de cuir la gorge des poulies sur lesquelles passe un câble de transmission. — (M. R.) — N° 1896 (Mayenne). — 1° Il n'y a pas de plans comme vous le demandez, d'autant plus qu'il faudrait les modifier pour chaque cas particulier, selon les dimensions et le nombre des animaux, le mode d'alimentation, le genre de spéculation, etc. Il existe des types que vous trouverez
ce renseignement pour que nous puissions vous répondre. — N° 12053 (Espagne). — Vous trouverez les renseignements que vous demandez dans le compte rendu des machines du concours de Sfax, qui est en cours de publication. — (M. H.) — N° 6414 (Côte-d'Or). — 1° Pour élever des sacs de 100 kilogr., employez une poulie différencielle à cordes, ou un monte-sac comme dans les moulins ; vous trouverez ce matériel chez MM. Paris et Cie, 19, rue Montmartre, à Paris. 2° Il vaut mieux garnir de cuir la gorge des poulies sur lesquelles passe un câble de transmission. — (M. R.) — N° 1896 (Mayenne). — 1° Il n'y a pas de plans comme vous le demandez, d'autant plus qu'il faudrait les modifier pour chaque cas particulier, selon les dimensions et le nombre des animaux, le mode d'alimentation, le genre de spéculation, etc. Il existe des types que vous trouverez dans le deuxième volume de la Construction des bâtiments ruraux intitulé : Les bâtiments de la ferme, par M. Ringelmann, prix : 1 fr. 25 à la Librairie agricole. 2° Si vous le désirez, nous pourrons vous indiquer une personne qui se chargerait de ne vous faire que les plans demandés en vous laissant le soin de l'exécution des travaux ; dans ces conditions vous n'auriez qu'une faible dépense à faire. — (M. R.) — N° 9286 (Paris). — Vos terres labourables longent sur 6 kilomètres, un bois où il y a beaucoup de lapins que vous ne voulez pas détruire. Il faut installer un grillage à poste fixe. Le grillage devra être enterré de 10 centimètres au moins ; il sera soutenu par un gros fil de fer tendu sur des piquets, à 50 centimètres environ au-dessus du sol. Au-dessus du fil de fer le grillage restera flottant et rabattu, vers le bois, sur une hauteur de 15 à 20 centimètres. Comme vous le voyez la mise en place se fait très rapidement : ouverture d'une saignée ou raie qu'on peut faire à la charrue, pose des piquets et du fil de fer, mise en place du grillage et
demandés en vous laissant le soin de l'exécution des travaux ; dans ces conditions vous n'auriez qu'une faible dépense à faire. — (M. R.) — N° 9286 (Paris). — Vos terres labourables longent sur 6 kilomètres, un bois où il y a beaucoup de lapins que vous ne voulez pas détruire. Il faut installer un grillage à poste fixe. Le grillage devra être enterré de 10 centimètres au moins ; il sera soutenu par un gros fil de fer tendu sur des piquets, à 50 centimètres environ au-dessus du sol. Au-dessus du fil de fer le grillage restera flottant et rabattu, vers le bois, sur une hauteur de 15 à 20 centimètres. Comme vous le voyez la mise en place se fait très rapidement : ouverture d'une saignée ou raie qu'on peut faire à la charrue, pose des piquets et du fil de fer, mise en place du grillage et attache de ce dernier avec le fil de fer, fermeture de la saignée pour enterrer le pied du grillage et enfin, avec un morceau de bois, on rabat le bavolet; mais nous ne pouvons pas vous dire combien il faudra de temps à vos ouvriers pour effectuer le travail. — (M. R.) — N° 6888 (Loiret). — Vous avez entrepris à un journalier des environs, qui a l'habitude de ce travail, l'extraction sur la propriété que vous régissez d'une certaine quantité de marne. Vous lui donnez un prix déterminé par mètre cube de marne et vous lui donnez également un prix déterminé par mètre de profondeur pour le forage d'un puits. Celui à qui vous avez fait l'entreprise de ce travail se fera aider à sa volonté par un ou plusieurs ouvriers. Vous désirez savoir si vous ou votre propriétaire êtes responsable des accidents qui pourraient arriver à l'entrepreneur ou aux ouvriers qu'il s'adjoindra et, dans l'affirmative, si l'on ne pourrait pas passer un sous-seing déchargeant de toute responsabilité. Il est tout d'abord certain que, du moment où c'est pour le compte du propriétaire que vous avez traité, celui-ci seul serait responsable. Ceci étant, nous croyons, d'après ce que vous
(M. R.) — N° 6888 (Loiret). — Vous avez entrepris à un journalier des environs, qui a l'habitude de ce travail, l'extraction sur la propriété que vous régissez d'une certaine quantité de marne. Vous lui donnez un prix déterminé par mètre cube de marne et vous lui donnez également un prix déterminé par mètre de profondeur pour le forage d'un puits. Celui à qui vous avez fait l'entreprise de ce travail se fera aider à sa volonté par un ou plusieurs ouvriers. Vous désirez savoir si vous ou votre propriétaire êtes responsable des accidents qui pourraient arriver à l'entrepreneur ou aux ouvriers qu'il s'adjoindra et, dans l'affirmative, si l'on ne pourrait pas passer un sous-seing déchargeant de toute responsabilité. Il est tout d'abord certain que, du moment où c'est pour le compte du propriétaire que vous avez traité, celui-ci seul serait responsable. Ceci étant, nous croyons, d'après ce que vous exposez, que la responsabilité professionnelle édictée par les lois du 9 avril 1898 et du 30 juin 1899, ne jouerait pas dans l'espèce, car le propriétaire n'aurait pas le rôle de chef d'entreprise, ni d'exploitant de moteur. Il ne serait donc responsable que, comme toute personne, des accidents provenant de sa faute ou de celle de ses préposés. — (G. E.) Nous prions nos abonnés : 1° De ne jamais nous fixer un délai quelconque pour la réponse, et encore moins nous demander de répondre dans le prochain numéro, ce qui est le plus souvent impossible ; 2° De ne nous adresser que ce que nous pouvons détruire après l'avoir lu ; nous ne pouvons renvoyer aucune pièce et nous déclinons toute responsabilité en cas de perte. REVUE COMMERCIALE COURS DES DENRÉES AGRICOLES Situation agricole. — La semaine écoulée a encore été caractérisée par des pluies abondantes ; il faudrait partout du beau temps pour qu'on puisse se préparer aux semailles de printemps. De nouvelles plaintes se sont élevées au sujet des dégâts causés par les rongeurs. Néanmoins, la situation des récoltes en terre reste, dans l'ensemble, assez satisfaisante. En Angleterre, la persistance de l'humidité rend les travaux des champs
sa faute ou de celle de ses préposés. — (G. E.) Nous prions nos abonnés : 1° De ne jamais nous fixer un délai quelconque pour la réponse, et encore moins nous demander de répondre dans le prochain numéro, ce qui est le plus souvent impossible ; 2° De ne nous adresser que ce que nous pouvons détruire après l'avoir lu ; nous ne pouvons renvoyer aucune pièce et nous déclinons toute responsabilité en cas de perte. REVUE COMMERCIALE COURS DES DENRÉES AGRICOLES Situation agricole. — La semaine écoulée a encore été caractérisée par des pluies abondantes ; il faudrait partout du beau temps pour qu'on puisse se préparer aux semailles de printemps. De nouvelles plaintes se sont élevées au sujet des dégâts causés par les rongeurs. Néanmoins, la situation des récoltes en terre reste, dans l'ensemble, assez satisfaisante. En Angleterre, la persistance de l'humidité rend les travaux des champs impossibles. Blés et autres céréales. — En Angleterre, les cours des blés ont subi, sur les marchés de l'intérieur une hausse de 0 fr. 25 à 0 fr. 50 par quintal. On a payé les blés roux de première qualité 15.85 à 16.70 les 100 kilogrammes. Au marché des chargements flottants, à Londres, les cours ont progressé de 0 fr. 50 à 0 fr. 60 par 100 kilogrammes. On a payé les blés de Californie 17.80 ; d'Australie 17.50 ; le Walla roux 17.25 à 17.40 ; le Walla blanc 17.10 les 100 kilogrammes. En Belgique, au dernier marché d'Anvers, la hausse des cours du blé a été, en moyenne de 0 fr. 50 par quintal. On a payé les blés indigènes 16.50 à 17.25; les blés de Russie 15.75 à 17.25 ; les blés du Danube 15.25 à 17.50 les 100 kilogrammes. On a vendu les seigles indigènes 13 à 13.25 les 100 kilogrammes. En Amérique, aux États-Unis, les cours des blés ont subi, à New-York, une baisse de 0.10 sur le disponible; le livrable a subi une hausse de 0.15 à 0.40 par 100 kilogrammes. Sur les marchés français, les cours des blés ont subi une hausse de
flottants, à Londres, les cours ont progressé de 0 fr. 50 à 0 fr. 60 par 100 kilogrammes. On a payé les blés de Californie 17.80 ; d'Australie 17.50 ; le Walla roux 17.25 à 17.40 ; le Walla blanc 17.10 les 100 kilogrammes. En Belgique, au dernier marché d'Anvers, la hausse des cours du blé a été, en moyenne de 0 fr. 50 par quintal. On a payé les blés indigènes 16.50 à 17.25; les blés de Russie 15.75 à 17.25 ; les blés du Danube 15.25 à 17.50 les 100 kilogrammes. On a vendu les seigles indigènes 13 à 13.25 les 100 kilogrammes. En Amérique, aux États-Unis, les cours des blés ont subi, à New-York, une baisse de 0.10 sur le disponible; le livrable a subi une hausse de 0.15 à 0.40 par 100 kilogrammes. Sur les marchés français, les cours des blés ont subi une hausse de 0.25 à 0.50 par 100 kilogrammes dans un certain nombre de villes. Sur les marchés du Nord, on a coté à Angoulême, le blé 21.25 à 21.50 ; l'avoine 14.50 à 15.50; à Arras, le blé 17.60 à 20 fr. ; l'avoine 10 à 12 fr. ; à Autun, le blé 19.50 à 20 fr. ; l'avoine 13.50 à 14 fr. ; à Avallon, le blé 19 à 19.75; l'avoine 12.50 à 13 fr. ; à Bar-sur-Aube, le blé 19.50 à 20; l'avoine 12.50 à 13.50; à Besançon, le blé 20 à 21 fr. ; l'avoine 14 à 15 fr. ; à Bourg, le blé 20.50 à 21.25; l'avoine 17.50 à 18.50; à Chalons-sur-Saône, le blé 20.75 à 21 fr. ; l'avoine 14.50 à 14.75; à Chartres, le blé 20 à 21 fr. ; l'avoine 13.15 à 13.80; à Châteauroux, le blé 20 à 20.50; l'avoine 13 à 13.25; à Chaumont, le blé 20 à 21 fr. ; l'avoine 14 à 14.50; à Compiègne, le blé 20 à 20.50; l'avoine 13.50 à 15 fr. ; à Dijon, le blé 20 à 20.75; l'avoine 14 à 14.50; à Dieppe, le blé 19.50 à 20.50; l'avoine 12 à 16 fr. ; à
blé 19.50 à 20 fr. ; l'avoine 13.50 à 14 fr. ; à Avallon, le blé 19 à 19.75; l'avoine 12.50 à 13 fr. ; à Bar-sur-Aube, le blé 19.50 à 20; l'avoine 12.50 à 13.50; à Besançon, le blé 20 à 21 fr. ; l'avoine 14 à 15 fr. ; à Bourg, le blé 20.50 à 21.25; l'avoine 17.50 à 18.50; à Chalons-sur-Saône, le blé 20.75 à 21 fr. ; l'avoine 14.50 à 14.75; à Chartres, le blé 20 à 21 fr. ; l'avoine 13.15 à 13.80; à Châteauroux, le blé 20 à 20.50; l'avoine 13 à 13.25; à Chaumont, le blé 20 à 21 fr. ; l'avoine 14 à 14.50; à Compiègne, le blé 20 à 20.50; l'avoine 13.50 à 15 fr. ; à Dijon, le blé 20 à 20.75; l'avoine 14 à 14.50; à Dieppe, le blé 19.50 à 20.50; l'avoine 12 à 16 fr. ; à Dole, le blé 20.50 à 21; l'avoine 14 à 14.50; à Douai, le blé 20.50 à 21.50; l'avoine 14.25 à 15 fr. ; à Epernay, le blé 20 à 20.50; l'avoine 14 à 14.50; à Evreux, le blé 19.50 à 20.50; l'avoine 13 à 14.50; à Lapalisse, le blé 20 à 21 fr. ; l'avoine 14 à 15 fr. ; à Laon, le blé 19.50 à 20.25; l'avoine 14 à 14.25; à Meaux, le blé 20 à 21.50; l'avoine 13.50 à 14.25; à Neufchâteau, le blé 19.50 à 20.25; l'avoine 14 à 16 fr. ; à Neufchâtel, le blé 19.40 à 20 fr. ; l'avoine 13 à 14 fr. ; à Nevers, le blé 21 à 21.50; l'avoine 13.75 à 14.25; à Nancy, le blé 20 à 20.50 ; à Nantes, le blé 21 fr. ; l'avoine 14 à 14.25 ; à Orléans, le blé 20 à 20.75; l'avoine 13.25 à 13.75; à Poitiers, le blé 20.25 à 21 fr. ; l'avoine 13.50 à 16 fr. ; à Péronne, le blé 20 à 20.75; l'avoine 13 à 15 fr.; à Rennes, le blé 20.50; l'avoine 13 à 13.50; à Saumur, le blé 21 à 21.25; l'avoine 14 à 14.50; à
à 21 fr. ; l'avoine 14 à 15 fr. ; à Laon, le blé 19.50 à 20.25; l'avoine 14 à 14.25; à Meaux, le blé 20 à 21.50; l'avoine 13.50 à 14.25; à Neufchâteau, le blé 19.50 à 20.25; l'avoine 14 à 16 fr. ; à Neufchâtel, le blé 19.40 à 20 fr. ; l'avoine 13 à 14 fr. ; à Nevers, le blé 21 à 21.50; l'avoine 13.75 à 14.25; à Nancy, le blé 20 à 20.50 ; à Nantes, le blé 21 fr. ; l'avoine 14 à 14.25 ; à Orléans, le blé 20 à 20.75; l'avoine 13.25 à 13.75; à Poitiers, le blé 20.25 à 21 fr. ; l'avoine 13.50 à 16 fr. ; à Péronne, le blé 20 à 20.75; l'avoine 13 à 15 fr.; à Rennes, le blé 20.50; l'avoine 13 à 13.50; à Saumur, le blé 21 à 21.25; l'avoine 14 à 14.50; à Soissons, le blé 20.80; l'avoine 13.50 à 15.50; à Tonnerre, le blé 19.75 à 20 fr.; l'avoine 13 à 13.50; à Tours, le blé 21 à 21.25; l'avoine 13.50 à 14.50; à Valenciennes, le blé 20.15 à 21.50; l'avoine 14.25. Sur les marchés du Midi, on a payé aux 100 kilogrammes à Agen, le blé 21 à 21.50; l'avoine 15 fr.; à Dax, le blé 21.25; à Lavaur, le blé 21.25 à 21.50; l'avoine 14.50 à 15 ; à Millau, le blé 20 à 21.75; à Pamiers, le blé 21.50 à 22 fr. ; l'avoine 15 à 16 fr. ; à Toulouse, le blé 20.60 à 22.50; l'avoine 15 à 15.50; à Alais, le blé 22.50; l'avoine 15.50; à Carcassonne, le blé 23.25 à 23.50; à Montauban, le blé 21.50 à 21.90. Au dernier marché de Lyon, on a payé les blés du Lyonnais et du Dauphiné 20.75 à 21.50 ; du Forez 20.75 à 21.40; de la Bresse 20.75 à 21.25 ; de Bourgogne 20 à 20.75 ; du Bourbonnais, du Nivernais et du Cher 22.25 à 22.40; du Loir-et-Cher 21.40; de l'Aisne 21 à 21.25 ; de la Drôme 21 à 22 fr., en gares de Valence et
kilogrammes à Agen, le blé 21 à 21.50; l'avoine 15 fr.; à Dax, le blé 21.25; à Lavaur, le blé 21.25 à 21.50; l'avoine 14.50 à 15 ; à Millau, le blé 20 à 21.75; à Pamiers, le blé 21.50 à 22 fr. ; l'avoine 15 à 16 fr. ; à Toulouse, le blé 20.60 à 22.50; l'avoine 15 à 15.50; à Alais, le blé 22.50; l'avoine 15.50; à Carcassonne, le blé 23.25 à 23.50; à Montauban, le blé 21.50 à 21.90. Au dernier marché de Lyon, on a payé les blés du Lyonnais et du Dauphiné 20.75 à 21.50 ; du Forez 20.75 à 21.40; de la Bresse 20.75 à 21.25 ; de Bourgogne 20 à 20.75 ; du Bourbonnais, du Nivernais et du Cher 22.25 à 22.40; du Loir-et-Cher 21.40; de l'Aisne 21 à 21.25 ; de la Drôme 21 à 22 fr., en gares de Valence et des environs; blé tuzelle de Vaucluse 23.50 à 23.75 ; blé saissette 21.50 à 21.75; blé buisson 20.50 à 20.75 ; blé aubaine 19.75 à 20 fr., en gares d'Avignon et autres de Vaucluse; blés tuzelle blanche et tuzelle rousse du Gard 22.50 ; blé aubaine rousse 20.50 à 20.75, en gares de Nîmes et des environs. On a coté les seigles de choix 14.50 à 15 fr. les 100 kilogrammes. Les cours des avoines de choix sont restés soutenus; ceux des avoines ordinaires ont eu une tendance faible. On a vendu les avoines du rayon de Lyon 13.75 à 14.75; celles de la Drôme 14 à 14.75; les avoines noires de Bourgogne 14.25; les grises 13.75; les blanches 13.50; les avoines du Bourbonnais et de la Nièvre 14.50 à 14.90 l'avoine de Gray 13 à 14.50. Les cours des orges ont eu une tendance faible. On a payé les orges du Puy 15.75 à 19 fr.; d'Issoire 16 à 18 fr.; de Clermont 15.75 à 17.50; de Bourgogne 15 à 16.25. Marché de Paris. — Au marché de Paris du mercredi 17 février, les cours des blés ont subi, en moyenne, une hausse de 0.50 à 0.75 par quintal
en gares de Nîmes et des environs. On a coté les seigles de choix 14.50 à 15 fr. les 100 kilogrammes. Les cours des avoines de choix sont restés soutenus; ceux des avoines ordinaires ont eu une tendance faible. On a vendu les avoines du rayon de Lyon 13.75 à 14.75; celles de la Drôme 14 à 14.75; les avoines noires de Bourgogne 14.25; les grises 13.75; les blanches 13.50; les avoines du Bourbonnais et de la Nièvre 14.50 à 14.90 l'avoine de Gray 13 à 14.50. Les cours des orges ont eu une tendance faible. On a payé les orges du Puy 15.75 à 19 fr.; d'Issoire 16 à 18 fr.; de Clermont 15.75 à 17.50; de Bourgogne 15 à 16.25. Marché de Paris. — Au marché de Paris du mercredi 17 février, les cours des blés ont subi, en moyenne, une hausse de 0.50 à 0.75 par quintal par rapport à ceux de la semaine précédente. On a coté aux 100 kilogrammes: les blés de choix 22.25; les blés de belle qualité 22 à 22.25; les blés roux de qualité moyenne 21.75 à 22 fr.; les blés roux de qualité ordinaire 21.25 à 21.50 et les blés blancs 22 à 22.50. On a payé aux 100 kilogrammes en gares de Paris: les avoines noires 14.50 à 15.50; les grises 14.25 à 14.50; les rouges 14 à 14.25, et les blanches 14 fr. les 100 kilogrammes. On a vendu les orges de brasserie 15.25 à 16 fr.; les orges de mouture 14.50 à 15 fr., et les orges fourragères 14 fr. les 100 kilogrammes. Le mouvement de hausse s'est également produit sur les marchés de province qui ont eu lieu le même jour. Les ventes d'avoine se sont effectuées lentement; les acheteurs ne voulaient pas augmenter les prix. Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de La Villette du jeudi 11 février, à la faveur d'une offre peu abondante, les bœufs, vaches et taureaux se sont mieux vendus. La vente des veaux a été à peine moyenne, bien que les arrivages aient été peu importants. Les cours des moutons ont
22 à 22.50. On a payé aux 100 kilogrammes en gares de Paris: les avoines noires 14.50 à 15.50; les grises 14.25 à 14.50; les rouges 14 à 14.25, et les blanches 14 fr. les 100 kilogrammes. On a vendu les orges de brasserie 15.25 à 16 fr.; les orges de mouture 14.50 à 15 fr., et les orges fourragères 14 fr. les 100 kilogrammes. Le mouvement de hausse s'est également produit sur les marchés de province qui ont eu lieu le même jour. Les ventes d'avoine se sont effectuées lentement; les acheteurs ne voulaient pas augmenter les prix. Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de La Villette du jeudi 11 février, à la faveur d'une offre peu abondante, les bœufs, vaches et taureaux se sont mieux vendus. La vente des veaux a été à peine moyenne, bien que les arrivages aient été peu importants. Les cours des moutons ont dénoté de la faiblesse; ceux des porcs ont subi une hausse de 2 à 3 fr. par 100 kilogrammes vifs. Marché de la Villette du jeudi 11 février. PRIX DU DEMI-KILOGRAMME. AU POIDS NET. Amenés. Vendus. —. —. 1er 2e 3e quai. quai. quai. Boeufs 1.249 1.196 0.74 0.62 0.48 Vaches 1.429 0.73 0.61 0.47 Taureaux 183 180 0.63 0.52 0.40 Veaux 1.298 1.265 1.10 0.95 0.80 Moutons 15.336 14.682 1.10 0.95 0.80 Porcs 4.196 4.196 0.63 0.61 0.59 Prix extrêmes Prix extrêmes au poids net. au poids vif. Bêtes 0.45 0.77 0.26 0.46 Vaches 0.44 0.76 0.25 0.45 Taureaux 0.37 0.66 0.21 0.41 Veaux 0.75 1.15 0.38 0.60 Moutons 0.75 1.15 0.44 0.62 Porcs 0.57 0.65 0.35 0.45 Au marché de la Villette du lundi 15 février, les cours des bovins ont eu une tendance ferme. On a payé les meilleurs bœufs choletais et nantais 0.70 à 0.72; ceux de qualité ordinaire 0.64 à 0.68; les bœufs de la Haute-Vienne 0.74 à 0.75; les vendéens 0.64 à 0.69; les périgourdins et les charentais 0.76 à 0.78; les bœufs du Cher et de la Nièvre 0.70 à 0.75; les bourbonnais 0.70 à 0.73; les bœufs blancs 0.65 à 0.72; les
Vaches 1.429 0.73 0.61 0.47 Taureaux 183 180 0.63 0.52 0.40 Veaux 1.298 1.265 1.10 0.95 0.80 Moutons 15.336 14.682 1.10 0.95 0.80 Porcs 4.196 4.196 0.63 0.61 0.59 Prix extrêmes Prix extrêmes au poids net. au poids vif. Bêtes 0.45 0.77 0.26 0.46 Vaches 0.44 0.76 0.25 0.45 Taureaux 0.37 0.66 0.21 0.41 Veaux 0.75 1.15 0.38 0.60 Moutons 0.75 1.15 0.44 0.62 Porcs 0.57 0.65 0.35 0.45 Au marché de la Villette du lundi 15 février, les cours des bovins ont eu une tendance ferme. On a payé les meilleurs bœufs choletais et nantais 0.70 à 0.72; ceux de qualité ordinaire 0.64 à 0.68; les bœufs de la Haute-Vienne 0.74 à 0.75; les vendéens 0.64 à 0.69; les périgourdins et les charentais 0.76 à 0.78; les bœufs du Cher et de la Nièvre 0.70 à 0.75; les bourbonnais 0.70 à 0.73; les bœufs blancs 0.65 à 0.72; les sucriers 0.66 à 0.72, le demi-kilogramme net. On a vendu les génisses de qualité ordinaire 0.75 à 0.78; les vaches de première qualité 0.73; celles de bonne qualité 0.68; celles de qualité ordinaire 0.63, le demi-kilogramme net. On a coté les taureaux de l'Ouest 0.62 à 0.65; les plancéaux et les bourbonnais 0.63 à 0.66; les taureaux de qualité inférieure 0.52 à 0.57, le demi-kilogramme net. Les cours des veaux ont eu une tendance plus ferme. On a payé les veaux de Reims-sur-Aube 1.03; ceux de Bar-sur-Aube 0.95 à 0.99; de Nogent-sur-Seine 0.98 à 1.05; les gournayais 0.75 à 0.88; les artésiens 0.88 à 0.95; les auvergnats 0.73 à 0.80; les veaux de la Brie et de la Beauce 1.05 à 1.10; les manceaux de Pontvallain et d'Ecommoy 1 fr.; ceux des autres régions de la Sarthe 0.90 à 0.97, le demi-kilogramme net. Les moutons se sont mieux vendus qu'au précédent marché; néanmoins, nous n'avons aucun mouvement de hausse à signaler. On a payé les moutons champenois et bourguignons 0.95 à 1 fr.; ceux de la Vienne 1.03 à 1.08; de l'Aveyron 0.97 à 1 fr.; les métis de la Brie et de la Beauce 1 fr. à 1.03; les
les bourbonnais 0.63 à 0.66; les taureaux de qualité inférieure 0.52 à 0.57, le demi-kilogramme net. Les cours des veaux ont eu une tendance plus ferme. On a payé les veaux de Reims-sur-Aube 1.03; ceux de Bar-sur-Aube 0.95 à 0.99; de Nogent-sur-Seine 0.98 à 1.05; les gournayais 0.75 à 0.88; les artésiens 0.88 à 0.95; les auvergnats 0.73 à 0.80; les veaux de la Brie et de la Beauce 1.05 à 1.10; les manceaux de Pontvallain et d'Ecommoy 1 fr.; ceux des autres régions de la Sarthe 0.90 à 0.97, le demi-kilogramme net. Les moutons se sont mieux vendus qu'au précédent marché; néanmoins, nous n'avons aucun mouvement de hausse à signaler. On a payé les moutons champenois et bourguignons 0.95 à 1 fr.; ceux de la Vienne 1.03 à 1.08; de l'Aveyron 0.97 à 1 fr.; les métis de la Brie et de la Beauce 1 fr. à 1.03; les moutons du Lot-et-Garonne 0.98 à 1.02; de l'Ariège 1 à 1.02; de Vaucluse 0.97 à 0.98; des Hautes-Alpes 0.94 à 0.96; du Cantal 0.98 à 1.03; du Tarn 1.05 à 1.07 le demi-kilogramme net. On a coté les meilleures brebis métisses 0.95 à 0.96; celles de qualité ordinaire 0.90 le demi-kilogramme net. Les porcs se sont bien vendus, avec cours en hausse de 6 à 8 fr. par 100 kilogrammes vifs. On a payé les porcs des Charentes 0.40 à 0.48; de la Sarthe 0.43 à 0.48; de la Seine 0.38 à 0.46; du Lot 0.39 à 0.47; de la Dordogne 0.41 à 0.48; de la Vienne et du Loir-et-Cher 0.41 à 0.48; de la Manche 0.43 à 0.44; de la Vendée et du Maine-et-Loire 0.43 à 0.49; de la Loire-Inférieure 0.42 à 0.49; du Cher et de l'Indre 0.41 à 0.45 le demi-kilogramme vif. On a vendu les manceaux et les craonnais 0.65 à 0.70; les vendéens 0.63 à 0.68 le demi-kilogramme net. Les porcs de lait du poids moyen de 6 kilogrammes ont été cotés 8 à 12 fr. la pièce. Marché de la Villette du lundi 15 février. COTE OFFICIELLE Amenés. Vendus. Vendus Boeufs 2.588 2. 478