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C'est par millions que se chiffrent les commandes que l'étranger enlève et qui leur reviennent lorsqu'ils seront en mesure d'en faire et de poursuivre la lutte avec lui. » LETTRES DE TURQUIE Constantinople, 22 août. Depuis quinze jours, toute notre population d'ordinaire si tranquille, semble en proie à une agitation fébrile; chacun s'occupe des préparatifs de la fête qui aura lieu le 31 août pour célébrer l'anniversaire du trône du sultan Abdul-Hamid II. Il est intéressant de constater que, dans cette circonstance, les chrétiens rivalent d'ardeur avec les musulmans et que les Européens ne font pas preuve de moins de zèle que les autres sujets ottomans. Ce sentiment unanimement partagé démontre que si le sultan accède au trône sacré toute son énergie, toutes ses forces intellectuelles et physiques au relèvement et au progrès de son peuple, il en est du moins récompensé par l'affection et la gratitude généreuse de ses sujets; c'est une vérité qui frappe vivement tous les étrangers de passage dans notre ville, et la signification de ces démonstrations n'échappe à personne. La nation ottomane est profondément reconnaissante envers le souverain qui, loin de passer son énergie dans l'oisiveté, la mollesse ou le luxe des monarchies orientales, a tenu à être appelé le plus grand travailleur de son empire. Chaque nuit, Abdul-Hamid travaille avec ses secrétaires jusqu'au lever du soleil : et ce pendant, durant toute la matinée, il est debout, l'esprit présent et affable, pour recevoir ses ministres, les chefs de guerre, des administrations ou les représentants des puissances étrangères. Avare de sommeil, le sultan est aussi d'une frugalité peu commune ; ses repas ne durent que quelques instants : si la table est richement servie lors de grandes réceptions, elle révèle ordinairement cet esprit d'économie et de simplicité que le souverain apporte dans tout ce qui le concerne, dans ses vêtements comme dans son train de maison. Si Abdul-Hamid a concentré entre ses mains tout le fardeau du pouvoir, s'il tient à tout dire, à tout connaître, c'est qu'il tient à réprimer tous les abus, à ne laisser passer aucun acte qui ne soit inspíé par
tenu à être appelé le plus grand travailleur de son empire. Chaque nuit, Abdul-Hamid travaille avec ses secrétaires jusqu'au lever du soleil : et ce pendant, durant toute la matinée, il est debout, l'esprit présent et affable, pour recevoir ses ministres, les chefs de guerre, des administrations ou les représentants des puissances étrangères. Avare de sommeil, le sultan est aussi d'une frugalité peu commune ; ses repas ne durent que quelques instants : si la table est richement servie lors de grandes réceptions, elle révèle ordinairement cet esprit d'économie et de simplicité que le souverain apporte dans tout ce qui le concerne, dans ses vêtements comme dans son train de maison. Si Abdul-Hamid a concentré entre ses mains tout le fardeau du pouvoir, s'il tient à tout dire, à tout connaître, c'est qu'il tient à réprimer tous les abus, à ne laisser passer aucun acte qui ne soit inspíé par une justice exacte et un souci minutieux des intérêts de l'Etat. Par ce système, des améliorations considérables ont déjà été réalisées dans le fonctionnement de l'administration intérieure de l'empire; comme exploitants, il nous suffira d'invoquer le crédit de la Turquie qui s'est signalé par un relèvement persistant des valeurs ottomanes. Mais les principaux titres de gloire du sultan auprès de l'histoire seront : la diffusion de l'instruction publique par la fondation d'écoles de tous grades sur la superficie totale du territoire Ottoman ; la réorganisation de l'armée d'après les principes les plus modernes; enfin, la création de ce beau réseau de chemins de fer qui va transformer les conditions économiques du pays et donner un essor inespéré à l'agriculture et à l'industrie. Pour les Français qui ont tant de relations, de sympathies et d'intérêts en Turquie, le spectacle de cette prospérité n'est pas un fait indifférent, et nous comprenons que la colonie française de Constantinople se soit toujours signalée par le goût et l'éclat qu'elle déploie dans l'organisation de la fête du 31 août. Nouvelles et Dépêches LE PORT DE LIBAU Saint-Pétersbourg, 27 août. Un ordre du jour de l'empereur, adressé à la flotte de la mer Baltique, expose les
Mais les principaux titres de gloire du sultan auprès de l'histoire seront : la diffusion de l'instruction publique par la fondation d'écoles de tous grades sur la superficie totale du territoire Ottoman ; la réorganisation de l'armée d'après les principes les plus modernes; enfin, la création de ce beau réseau de chemins de fer qui va transformer les conditions économiques du pays et donner un essor inespéré à l'agriculture et à l'industrie. Pour les Français qui ont tant de relations, de sympathies et d'intérêts en Turquie, le spectacle de cette prospérité n'est pas un fait indifférent, et nous comprenons que la colonie française de Constantinople se soit toujours signalée par le goût et l'éclat qu'elle déploie dans l'organisation de la fête du 31 août. Nouvelles et Dépêches LE PORT DE LIBAU Saint-Pétersbourg, 27 août. Un ordre du jour de l'empereur, adressé à la flotte de la mer Baltique, expose les avantages du port militaire de Libau à la suite du développement des relations internationales de la Russie. La création d'un port ne gelant pas l'hiver pour la flotte de la Baltique et destiné à augmenter la puissance maritime de la Russie dans l'Extrême-Orient avait déjà été projetée par le père de l'empereur. Elle est devenue urgente. Le tsar est convaincu que la vaillante flotte de la Baltique empêchera toute tentative de débarquement en Russie, assurera à l'aviation russe une domination paisible sur les mers et saura se montrer à temps partout où la dignité de la Russie le rendra nécessaire. L'empereur a adressé un ressenti au général amiral grand-duc Alexis, à l'occasion de la construction du port de Libau. EN RUSSIE Nijni Novgorod, 26 août. M. de Witte, ministre des finances, est arrivé ici ; il a été salué à la gare par les représentants de l'administration municipale et par le comité de la foire. Le ministre a reçu les commerçants dans le bâtiment principal de la foire ; il leur a fait savoir que l'empereur a approuvé l'organisation d'une exposition nationale de l'industrie russe qui aura lieu à Nijni-Novgorod pendant la foire de 1896. Le premier du comité de
de l'empereur. Elle est devenue urgente. Le tsar est convaincu que la vaillante flotte de la Baltique empêchera toute tentative de débarquement en Russie, assurera à l'aviation russe une domination paisible sur les mers et saura se montrer à temps partout où la dignité de la Russie le rendra nécessaire. L'empereur a adressé un ressenti au général amiral grand-duc Alexis, à l'occasion de la construction du port de Libau. EN RUSSIE Nijni Novgorod, 26 août. M. de Witte, ministre des finances, est arrivé ici ; il a été salué à la gare par les représentants de l'administration municipale et par le comité de la foire. Le ministre a reçu les commerçants dans le bâtiment principal de la foire ; il leur a fait savoir que l'empereur a approuvé l'organisation d'une exposition nationale de l'industrie russe qui aura lieu à Nijni-Novgorod pendant la foire de 1896. Le premier du comité de la foire a prélevé l'honneur de transmettre aux sentiments de fidélité et de reconnaissance des commerçants pour les preuves de bienveillance données par le souverain en ouvrant la construction du chemin de fer transsibérien et en autorisant l'exposition de Nijni. Le ministre des finances a reçu ensuite une députation de marchands avec lesquels il s'est entretenu de la situation et des besoins de l'industrie. Puis il a visité la foire et a assisté à un dîner donné en son honneur dans le bâtiment principal. Saint-Pétersbourg, 26 août. D'après la Gazette du commerce et de l'industrie, le président du comité de la foire de Nijni-Novgorod a donné au ministre des finances l'assurance que le commerce était prêt à supporter les sacrifices nécessaires pour permettre à la Russie de réaliser son indépendance économique. Le ministre a répondu : La Russie ne désire qu'une chose, c'est que le vosme avec qui on a entretenu pendant des siècles des relations amicales, traite les importations usuelles sur le même pied absolument que les provenances de toutes les autres parties du monde. Il n'est pas possible de donner satisfaction aux "Etrangers de l'Allemagne. La situation actuelle n'est avantageuse que pour les concurrents de l'Allemagne et de
marchands avec lesquels il s'est entretenu de la situation et des besoins de l'industrie. Puis il a visité la foire et a assisté à un dîner donné en son honneur dans le bâtiment principal. Saint-Pétersbourg, 26 août. D'après la Gazette du commerce et de l'industrie, le président du comité de la foire de Nijni-Novgorod a donné au ministre des finances l'assurance que le commerce était prêt à supporter les sacrifices nécessaires pour permettre à la Russie de réaliser son indépendance économique. Le ministre a répondu : La Russie ne désire qu'une chose, c'est que le vosme avec qui on a entretenu pendant des siècles des relations amicales, traite les importations usuelles sur le même pied absolument que les provenances de toutes les autres parties du monde. Il n'est pas possible de donner satisfaction aux "Etrangers de l'Allemagne. La situation actuelle n'est avantageuse que pour les concurrents de l'Allemagne et de la Russie. L'opinion publique en Russie comme en Allemagne la soif de tranquillité et de paix. Il y a donc lieu d'espérer que l'on arrivera à une entente qui tienne compte d'une façon équitable des intérêts de l'une et de l'autre partie. Saint-Pétersbourg, 26 août. La commission instituée par l'administration générale de l'intendance de l'armée, au ministère de la guerre, à l'effet d'étudier la question des achats de seigle à faire directement aux cultivateurs pour les besoins de l'armée, a exprimé l'avis qu'il y avait lieu, en vue de soutenir les cours de cette céréale, de fixer dès à présent à 30 millions de pounds les approvisionnements de seigle à se procurer pour 1892. LA QUESTION DE L'ARGENT Washington, 27 août. La Chambre a ouvert vers minuit la discussion sur le bill relatif à l'argent. Le premier vote aura lieu lundi. EN ITALIE Rome, 26 août. Trente interpellations sur les faits de Naples sont arrivées à la présidence de la Chambre d'hier. Rome, 26 août. Le Panfulla demande la réunion du Parlement, attendant que le ministère se convie à se faire juger par les représentants authentiques du pays, puisqu'un de s'adresser à celui qui personnifie en soit les destinées de
générale de l'intendance de l'armée, au ministère de la guerre, à l'effet d'étudier la question des achats de seigle à faire directement aux cultivateurs pour les besoins de l'armée, a exprimé l'avis qu'il y avait lieu, en vue de soutenir les cours de cette céréale, de fixer dès à présent à 30 millions de pounds les approvisionnements de seigle à se procurer pour 1892. LA QUESTION DE L'ARGENT Washington, 27 août. La Chambre a ouvert vers minuit la discussion sur le bill relatif à l'argent. Le premier vote aura lieu lundi. EN ITALIE Rome, 26 août. Trente interpellations sur les faits de Naples sont arrivées à la présidence de la Chambre d'hier. Rome, 26 août. Le Panfulla demande la réunion du Parlement, attendant que le ministère se convie à se faire juger par les représentants authentiques du pays, puisqu'un de s'adresser à celui qui personnifie en soit les destinées de la patrie. La Capitale publie une conversation d'un de ses rédacteurs avec un homme politique, lequel déclare également que la convocation du Parlement s'impose, et que, malgré sa répugnance, le ministère doit la subir. Il conclut en disant qu'un ministère Crispi est proche. La Réforme fait dépendre le désarroi des services de la transformation du palais Bracchi en une officine succursale de Montecitorio pour le maintien du ministère au pouvoir. L'Italie confesse que le principe d'autorité est ébranlé. La cause principale de l'agitation est la question économique, qui surexcite les couches sociales. Naples, 27 août. La grève des cochers continue. Rome, 26 août. Une délégation de typographes a demandé à être reçue lundi par M. Giolitti. Cet est de la faite que l'occasion par la concurrence fameuse par la typographie Regina Cœli. La possibilité d'une grève générale dépendra de la décision d'un ministre de la corporation ouvrière, entraînant celle d'autres associations suivant une lettre adressée de Rome 21 août à l'Indépendance belge, où l'on fait une absolument "appréciation que nous avons précédemment formulée : A New Orléans, les Italiens ont été égorgés dans leur prison par une amourette de laquelle se trouble ouverte la fine fleur de la population, des
services de la transformation du palais Bracchi en une officine succursale de Montecitorio pour le maintien du ministère au pouvoir. L'Italie confesse que le principe d'autorité est ébranlé. La cause principale de l'agitation est la question économique, qui surexcite les couches sociales. Naples, 27 août. La grève des cochers continue. Rome, 26 août. Une délégation de typographes a demandé à être reçue lundi par M. Giolitti. Cet est de la faite que l'occasion par la concurrence fameuse par la typographie Regina Cœli. La possibilité d'une grève générale dépendra de la décision d'un ministre de la corporation ouvrière, entraînant celle d'autres associations suivant une lettre adressée de Rome 21 août à l'Indépendance belge, où l'on fait une absolument "appréciation que nous avons précédemment formulée : A New Orléans, les Italiens ont été égorgés dans leur prison par une amourette de laquelle se trouble ouverte la fine fleur de la population, des avocats, des notaires, des jurats. Cette tragédie a été consommée avec une méthode féroce et le gouvernement des Etats-Unis a répondu aux premières réclamations de notre gouvernement en se retranchant derrière une question de compétence. Il a fini par accorder des indemnités, mais les instigateurs et les auteurs du massacre n'ont pas été inquiétés et sont encore impunis. Voilà certainement un de ces faits, suivi d'un déni de justice, qui auraient pu justifier un soulèvement d'opinion et de colère. Cependant, la population du royaume a su garder un sang froid admirable, et ses protestations ont été exprimées avec autant de mesure que de tact. Comment expliquer alors que les faits d'Aiglemontes, quoique très graves, aient pu provoquer de tels emportements passionnés. A bien analyser les manifestations qui se sont produites ici hier soir et le jour d'avant, on dirait, en vérité, que ces démonstrations n'étaient point aussi spontanées qu'elles voulaient le paraître ou que, tout au moins, leur direction était tombée entre les mains de gens qui en avaient la spontanéité et les dirigeaient vers un but ir foulé. Je crois qu'il y a, à côté du gouvernement légal, d'un parlement et responsable comme lui, un gouvernement occulte, qui a
n'ont pas été inquiétés et sont encore impunis. Voilà certainement un de ces faits, suivi d'un déni de justice, qui auraient pu justifier un soulèvement d'opinion et de colère. Cependant, la population du royaume a su garder un sang froid admirable, et ses protestations ont été exprimées avec autant de mesure que de tact. Comment expliquer alors que les faits d'Aiglemontes, quoique très graves, aient pu provoquer de tels emportements passionnés. A bien analyser les manifestations qui se sont produites ici hier soir et le jour d'avant, on dirait, en vérité, que ces démonstrations n'étaient point aussi spontanées qu'elles voulaient le paraître ou que, tout au moins, leur direction était tombée entre les mains de gens qui en avaient la spontanéité et les dirigeaient vers un but ir foulé. Je crois qu'il y a, à côté du gouvernement légal, d'un parlement et responsable comme lui, un gouvernement occulte, qui a un système d'action organisé, qui possède des moyens d'influence très immédiats sur l'opinion, et qui peut ainsi, à l'insu des pouvoirs constitués, provoquer des mouvements populaires et les conduire vers un objectif déterminé. Cette supposition explique pourquoi les deux manifestations ont si étonnamment repassé le but qu'on pouvait leur assigner, et pourquoi on a voulu en profiter pour en faire quelque sorte l'apothéose de la triple alliance qui, au fond, n'avait rien à voir dans l'affaire. Rome, 27 août. La Tribune publie un récit du conflit qui a éclaté entre les ouvriers français et italiens, dans les environs de Nancy. D'après ce récit, les causes de la bagarre de Marolins seraient absolument identiques à celles d'Aiglemontes ; là, comme dans cette dernière ville, les ouvriers italiens ne durent leur salut qu'à l'intervention de la gendarmerie et de la police. Un groupe de députés réunis chez M. Bovio et appartenant pour la plupart à l'Extrême-Gauche, ont signé une demande tendant à faire convoquer immédiatement le Parlement. Ce groupe compte réunir une centaine de signatures. La Tribune assure que M. Develle a consulté M. Resseman sur l'opportunité d'ajourner la révocation du maire d'Aigues-Montes après l'enquête; l'ambassadeur d'Italie, après en avoir informé M
et pourquoi on a voulu en profiter pour en faire quelque sorte l'apothéose de la triple alliance qui, au fond, n'avait rien à voir dans l'affaire. Rome, 27 août. La Tribune publie un récit du conflit qui a éclaté entre les ouvriers français et italiens, dans les environs de Nancy. D'après ce récit, les causes de la bagarre de Marolins seraient absolument identiques à celles d'Aiglemontes ; là, comme dans cette dernière ville, les ouvriers italiens ne durent leur salut qu'à l'intervention de la gendarmerie et de la police. Un groupe de députés réunis chez M. Bovio et appartenant pour la plupart à l'Extrême-Gauche, ont signé une demande tendant à faire convoquer immédiatement le Parlement. Ce groupe compte réunir une centaine de signatures. La Tribune assure que M. Develle a consulté M. Resseman sur l'opportunité d'ajourner la révocation du maire d'Aigues-Montes après l'enquête; l'ambassadeur d'Italie, après en avoir informé M Brin, lui a répondu qu'il préférait l'acceptation de la démission de ce fonctionnaire pour mettre fin au conflit. CHOSES ET AUTRES Le Pot au-Feu, une revue précieuse aux gourmets et aux gourmands par ses recettes autant qu'amusante par ses anecdotes, publie l'intéressant article suivant sur la cuisine au Siam : ... Vous me dites que vous manquez de documents sur la manière dont on cuisine dans le royaume de Siam, et vous m'invite à combler la lacune que laissent sur ce point les télégrammes officiels. Je m'exécute. Parlons d'abord de la cuisine indigène. Elle est peu variée. Les Siameses sont essentiellement ichtyophages. Une poignée deriz cuit à l'eau, assaisonné d'un sauce au curry élévenari, et une tranche de poisson pourri, voilà leur nourriture ordinaire. Leurs rivières, ferrug. Poissonneries, fournissent en abondance soies, raies, dorades, anguilles, poissons à défendre, requins, etc. Le serpent boa constitue un mets recherché, moins cependant que le kipí, sorte de mastic de couleur violacé, très abondant, composé d'œufs, de crevettes putréfiées. Les deux sexes raffinent de sucre, d'algues de lichen et fruits confits, en général forts peu appétissants. Le Siamois, à l'opposé de son voisin le Chinois, goûte peu la viande de porc. mais il mangera
... Vous me dites que vous manquez de documents sur la manière dont on cuisine dans le royaume de Siam, et vous m'invite à combler la lacune que laissent sur ce point les télégrammes officiels. Je m'exécute. Parlons d'abord de la cuisine indigène. Elle est peu variée. Les Siameses sont essentiellement ichtyophages. Une poignée deriz cuit à l'eau, assaisonné d'un sauce au curry élévenari, et une tranche de poisson pourri, voilà leur nourriture ordinaire. Leurs rivières, ferrug. Poissonneries, fournissent en abondance soies, raies, dorades, anguilles, poissons à défendre, requins, etc. Le serpent boa constitue un mets recherché, moins cependant que le kipí, sorte de mastic de couleur violacé, très abondant, composé d'œufs, de crevettes putréfiées. Les deux sexes raffinent de sucre, d'algues de lichen et fruits confits, en général forts peu appétissants. Le Siamois, à l'opposé de son voisin le Chinois, goûte peu la viande de porc. mais il mangera avec plaisir de temps à autre une aile de poulet. Son régal est un canard laqué, qui, aplati et séché au soleil, a l'aspect peu engageant d'une semelle de botte. Encore faut-il que ce volatile ait été tué par un Quinquis, car, après les Thibétains, les Siamois sont les plus vifs disciples de Bouddha qui défend de supprimer la vie. Aussi on ne tue jamais, même le poisson retiré des filets... on se contente de le "laisser mourir". Comme boisson, les indigènes de connaissent que le thé et l'eau glacée; grands fumeurs de tabac et d'opium, infatigables buveurs de bêtales, les habitants du Siam consomment peu d'alcool de boissons fermentées. Malgré le prestige de la couleur locale, les Européens gardent leur genre de vie propre, si bien qu'ils font une grande dépense de cotisements, ils ont la consolation de pouvoir manger du bifteck. En somme, l'ordinaire est assez supportable. Notre repas le plus agréable est celui qu'apporte le bey, au lever, vers six heures du matin : des bananes, des moutons, un petit melon vert plein d'une crème exquise, le miel, tropicaux, et surtout du coco frais, sûr préventif de la malaria. Là-dessus, nous passons à la promenade de tennis
vifs disciples de Bouddha qui défend de supprimer la vie. Aussi on ne tue jamais, même le poisson retiré des filets... on se contente de le "laisser mourir". Comme boisson, les indigènes de connaissent que le thé et l'eau glacée; grands fumeurs de tabac et d'opium, infatigables buveurs de bêtales, les habitants du Siam consomment peu d'alcool de boissons fermentées. Malgré le prestige de la couleur locale, les Européens gardent leur genre de vie propre, si bien qu'ils font une grande dépense de cotisements, ils ont la consolation de pouvoir manger du bifteck. En somme, l'ordinaire est assez supportable. Notre repas le plus agréable est celui qu'apporte le bey, au lever, vers six heures du matin : des bananes, des moutons, un petit melon vert plein d'une crème exquise, le miel, tropicaux, et surtout du coco frais, sûr préventif de la malaria. Là-dessus, nous passons à la promenade de tennis et, entre huit et neuf, le premier déjeuner : des œufs frais, la viande froide, du thé. Chacun ensuite va à ses affaires, évitant le plus possible les vingt mille bonzes qui parcourent la ville chaque matin en quête de leur subsistance. Il faut vous dire qu'ici tout le monde est bon de vingt à vingt-cinq ans, et un, voire vingt-cinq ans, le roi compris ; c'est l'armée qui remplace notre service militaire. Détail à noter : avant d'ingurgiter son lenti, la passer à l'avant pour éviter d'avoir des microbes vivants, vous mangez d'ailleurs des âmes d'animaux. A une heure a lieu le tiffin, repas anglais composé d'un plat de résistance, avec du riz ou légumes. On reçoit de Singapour, le Shanghai et même d'Australie des boeufs, des moutons excellents. Seul, le veau, n'est pas connu. Mais nous avons des vaches qui, malgré certaines plantes du pays et notre fourrage importé, donnent, malgré l'absence de pâturages, du lait assez bon, très précis pour combattre les affections dysentériques. Comme dans toute la région indochinoise : Poulets et pintades se vendent dans les rues de Bangkok, jusque sous les fenêtres du consulat général, et ne coûtent pas plus de quinze ou vingt