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sans parler, bien entendu, ni des volailles, ni des chiens, non plus que d'autres animaux d'agrément. Il y a environ 50,000,000 de têtes de bétail (espèces chevaline, bovine, ovine et porcine). Le nombre des vétérinaires brevetés est d'environ 3,500, ce qui donnerait à traiter, à chaque vétérinaire, environ 14 à 15,000 têtes; ce serait matériellement impossible, d'autant plus que pour cela il leur faudrait, à chacun, parcourir quelque chose comme 20 à 25,000 hectares. Une autre raison, et c'est la plus puissante aux yeux du petit cultivateur, c'est que l'empirique semble lui prendre meilleur marché que le vétérinaire. Et, en effet, l'illusion est complète, car il y a illusion sur le prix. Un vétérinaire instruit fera une, deux, trois visites, au plus, au même malade dans l'espace de 10 à 12 jours; il fera payer chaque visite ce qu'elle vaut. Tandis que l'empirique, qui prend moitié prix par visite, en fera douze ou quinze qui ne tiennent pas plus de services que les deux ou trois du vétérinaire. Le compte est donc facile à établir. J'ai à cet égard, dans mes tablettes, bon nombre de clients qui prouvent abondamment que le vétérinaire coûte, en somme, meilleur marché que l'empirique. Mais à supposer que le vétérinaire coûtât plus cher que l'empirique — ce qui n'est pas, et cela est prouvé depuis longtemps — ce ne serait encore que justice. Pour faire un vétérinaire, sans parler du temps passé à étudier, et conséquemment temps improductif pour la famille, il faut débourser un capital minimum de 10 à 12,000 fr., tandis que l'apprentissage de l'empirique ne coûte rien, à lui; il n'en est pas de même des propriétaires chez lesquels il fait ses premières armes. Or, n'est-il pas juste et équitable que le vétérinaire rentre dans des déboursés que son concurrent n'a pas faits? Le vétérinaire n'a-t-il pas encore un autre capital, capital mortel comme lui, sa science qui n'est autre qu'un capital intellectuel devant bien aussi prodiguer quelques intérêts? L'empirique n'a rien de tout cela, et cependant, le nombre de ses visites et surtout son impertinence, font qu'il coûte encore plus cher
à supposer que le vétérinaire coûtât plus cher que l'empirique — ce qui n'est pas, et cela est prouvé depuis longtemps — ce ne serait encore que justice. Pour faire un vétérinaire, sans parler du temps passé à étudier, et conséquemment temps improductif pour la famille, il faut débourser un capital minimum de 10 à 12,000 fr., tandis que l'apprentissage de l'empirique ne coûte rien, à lui; il n'en est pas de même des propriétaires chez lesquels il fait ses premières armes. Or, n'est-il pas juste et équitable que le vétérinaire rentre dans des déboursés que son concurrent n'a pas faits? Le vétérinaire n'a-t-il pas encore un autre capital, capital mortel comme lui, sa science qui n'est autre qu'un capital intellectuel devant bien aussi prodiguer quelques intérêts? L'empirique n'a rien de tout cela, et cependant, le nombre de ses visites et surtout son impertinence, font qu'il coûte encore plus cher qu'un vétérinaire. Mais, aux yeux de celui qui l'appelle, la visite étant meilleur marché en détail, cela suffit. En fait, si l'empirique nuit à l'agriculture, il ne nuit en aucune façon au vétérinaire. Au point de vue de nos intérêts, et si ils étaient nos seuls guides, nous ne verrions pas avec plaisir une loi qui interdit l'exercice de la médecine vétérinaire à tout individu non diplômé. À mesure que l'instruction se propagera dans nos campagnes, on finira par comprendre ceci : Celui qui a étudié doit en savoir plus que le paresseux qui s'imagine tout connaître. Il n'est personne au monde qui ne se croie plus savant qu'un ignorant, et c'est le cas de l'empirique. Dans un prochain article sur « les préjugés en médecine vétérinaire, » je montrerai, pour ce qu'elles valent, certaines pratiques mises en œuvre sur nos pauvres animaux par ces gens dont toute la science se résume dans le mot : ESCROQUERIE. EMUE THIFFREY, Vétérinaire à Tonnerie (Yonne) LES BACHES LUMINEUSES Au moment où nous allons assister au retour des brillantes expositions florales, que ramène avec lui le printemps, je crois bon d'appeler l'attention de nos excellents confrères en horticulture, sur un procédé simple et
pas avec plaisir une loi qui interdit l'exercice de la médecine vétérinaire à tout individu non diplômé. À mesure que l'instruction se propagera dans nos campagnes, on finira par comprendre ceci : Celui qui a étudié doit en savoir plus que le paresseux qui s'imagine tout connaître. Il n'est personne au monde qui ne se croie plus savant qu'un ignorant, et c'est le cas de l'empirique. Dans un prochain article sur « les préjugés en médecine vétérinaire, » je montrerai, pour ce qu'elles valent, certaines pratiques mises en œuvre sur nos pauvres animaux par ces gens dont toute la science se résume dans le mot : ESCROQUERIE. EMUE THIFFREY, Vétérinaire à Tonnerie (Yonne) LES BACHES LUMINEUSES Au moment où nous allons assister au retour des brillantes expositions florales, que ramène avec lui le printemps, je crois bon d'appeler l'attention de nos excellents confrères en horticulture, sur un procédé simple et ingénieux tout à la fois, destiné à éclairer l'intérieur des tentes de toile, sous lesquelles on a l'habitude d'abriter les fleurs et les produits d'industrie, pour les préserver du froid, du chaud, des regards indiscrets, etc. Ces toiles, d'un ton sombre et d'une couleur généralement verdâtre, n'ont assurément rien de flatteur à l'œil ; elles présentent, en outre, un inconvénient sérieux. À une heure peu avancée de la journée, alors qu'il fait encore grand jour au dehors, et que de nombreux admirateurs viennent pour visiter les richesses exposées, il fait déjà tout sombre sous ces abris improvisés ; le discernement des plantes devient difficile, la visite pour l'intéressé est devenue impossible, au point de vue de l'étude. Lors de l'Exposition horticole, organisée à Amiens à l'époque du dernier Concours régional, on prit, par les soins et sous la direction habile du savant Président de la Société horticole, M. Mennechet, une très heureuse initiative. — La toiture de la tente, formée de les ou bandes de toile cousues parallèlement, fut imprégnée de deux en deux les d'une couche d'huile de lin cuite ; par ce moyen si simple, une lumière blanche et douce filtrait sous l'abri et ne contribuait pas peu
flatteur à l'œil ; elles présentent, en outre, un inconvénient sérieux. À une heure peu avancée de la journée, alors qu'il fait encore grand jour au dehors, et que de nombreux admirateurs viennent pour visiter les richesses exposées, il fait déjà tout sombre sous ces abris improvisés ; le discernement des plantes devient difficile, la visite pour l'intéressé est devenue impossible, au point de vue de l'étude. Lors de l'Exposition horticole, organisée à Amiens à l'époque du dernier Concours régional, on prit, par les soins et sous la direction habile du savant Président de la Société horticole, M. Mennechet, une très heureuse initiative. — La toiture de la tente, formée de les ou bandes de toile cousues parallèlement, fut imprégnée de deux en deux les d'une couche d'huile de lin cuite ; par ce moyen si simple, une lumière blanche et douce filtrait sous l'abri et ne contribuait pas peu à égayer cet immense espace clos, faisant valoir bien davantage les nombreuses et superbes richesses florales qui y étaient contenues. REVOLUTION. LES PETITS JARDINS (3e article) Fleurs. Les fleurs, dont l'étude et la culture ont absorbé le savoir et la patience de tant d'hommes capables, qui ont le privilège d'être considérées par les riches propriétaires comme un des grands objets de luxe, et pour lesquelles on élève partout ces palais de verre qui sont les premiers ornements des parcs... — 71 — les fleurs ne sont considérées dans les petits jardins qu'au titre d'accessoires; souvent négligées, elles peinaient vite si elles n'avaient pas la certaine rusticité, pour végéter convenablement. Une culture d'amateur, tant maraîchère qu'elle soit, ne peut se passer de fleurs; si un carré de choux, haricots, salade, peut avoir des charmes, il faut convenir que ce n'est pas très-ornemental. Un jardin n'est digne de ce nom que s'il se trouve plus ou moins fleuri et convenablement arrosé. On objectera. il faut beaucoup de soins, cela coûte cher à se procurer; et surtout cela ne rapporte rien! Il est facile de débusquer tous ces arguments. Il existe de belles fleurs, d'une culture simple, et que l'on trouve chez tous
considérées par les riches propriétaires comme un des grands objets de luxe, et pour lesquelles on élève partout ces palais de verre qui sont les premiers ornements des parcs... — 71 — les fleurs ne sont considérées dans les petits jardins qu'au titre d'accessoires; souvent négligées, elles peinaient vite si elles n'avaient pas la certaine rusticité, pour végéter convenablement. Une culture d'amateur, tant maraîchère qu'elle soit, ne peut se passer de fleurs; si un carré de choux, haricots, salade, peut avoir des charmes, il faut convenir que ce n'est pas très-ornemental. Un jardin n'est digne de ce nom que s'il se trouve plus ou moins fleuri et convenablement arrosé. On objectera. il faut beaucoup de soins, cela coûte cher à se procurer; et surtout cela ne rapporte rien! Il est facile de débusquer tous ces arguments. Il existe de belles fleurs, d'une culture simple, et que l'on trouve chez tous les marchands. Quant au jardin, l'amour propre d'avoir un bel jardin, d'en être félicité, le plaisir de voir s'épanouir de belles fleurs, d'en respirer l'odeur, d'en faire de jolis bouquets, peuvent être comptés pour quelque chose, et payer le peu de place que vous leur rezerverez. Si vous cultivez vous-même votre jardin, vous aimerez à parer votre travail et à laisser admirer vos plates-bandes bien fleuries, plus agréables à voir que les plus beaux légumes. Les PLANTES VIVACES sont trop connues pour en faire l'éloge : toutes peuvent être placées dans les petits jardins; car leur culture se réduit à les planter à une exposition convenable, à les arroser quelquefois et à tenir la terre propre. Dans les plus belles, je citerai les OEillets, les Phlox vivaces, les Asters, Iris, Pivoines, Campanules, Roses Trémières, Diervilles, Anémones, Pyrécathres, Statices, Tritoma, Chrysanthèmes de l'Inde, Valérianes, Delphiniums, sans compter pour le printemps les Primroses, les Alysses, l'Aubriette, la Pâquerette double, les Celastres, etc., dont on fait de jolies bordures. Toutes ces espèces font un bel effet en plate-bande, en les plaçant par rang de taille, et laissant entre elles un intervalle assez grand pour y intercaler les plantes bulbeuses et les plantes annuelles.
votre jardin, vous aimerez à parer votre travail et à laisser admirer vos plates-bandes bien fleuries, plus agréables à voir que les plus beaux légumes. Les PLANTES VIVACES sont trop connues pour en faire l'éloge : toutes peuvent être placées dans les petits jardins; car leur culture se réduit à les planter à une exposition convenable, à les arroser quelquefois et à tenir la terre propre. Dans les plus belles, je citerai les OEillets, les Phlox vivaces, les Asters, Iris, Pivoines, Campanules, Roses Trémières, Diervilles, Anémones, Pyrécathres, Statices, Tritoma, Chrysanthèmes de l'Inde, Valérianes, Delphiniums, sans compter pour le printemps les Primroses, les Alysses, l'Aubriette, la Pâquerette double, les Celastres, etc., dont on fait de jolies bordures. Toutes ces espèces font un bel effet en plate-bande, en les plaçant par rang de taille, et laissant entre elles un intervalle assez grand pour y intercaler les plantes bulbeuses et les plantes annuelles. Les PLANTES BULBULEUSES et tuberculeuses sont des plantes du plus haut mérite, d'une culture à la portée de tout le monde. Chacun peut obtenir ces brillantes floraisons de Gléohules, de Lys, de Bégonias, de Jacarcas et Tulipes que l'on admire dans les grands jardins. Les Dahlias, les Cannas, les Belles de nuit, ne sont pas non plus à dédaigner, et peuvent être considérées comme les bases de toute ornementation de plates-bandes. Les oignons et les tubercules de ces plantes sont achetés à l'automne et mis dans un local sain et à l'abri de la gelée. En mars-avril, on plante les Cléanthes. Les Dahlias, les Cannas, les Bégonias de la race des tubéreux ne sont plantés que dans la première quinzaine de mai, les gelées pouvant les détruire avant cette époque. Les soins ne consistent qu'à arrosage si la terre se desséchait, à tuteuse les espèces qui se tiennent mal, à tenir le sol propre, et à pavier les plates-bandes avec du fumier consumé. Les Lys sont également des plantes magnifiques, il en existe des espèces aussi rustiques que le Lys ordinaire. Il leur faut un terrain sablonneux profond et sain. On plante les oignons assez profonds et on les laissera
de nuit, ne sont pas non plus à dédaigner, et peuvent être considérées comme les bases de toute ornementation de plates-bandes. Les oignons et les tubercules de ces plantes sont achetés à l'automne et mis dans un local sain et à l'abri de la gelée. En mars-avril, on plante les Cléanthes. Les Dahlias, les Cannas, les Bégonias de la race des tubéreux ne sont plantés que dans la première quinzaine de mai, les gelées pouvant les détruire avant cette époque. Les soins ne consistent qu'à arrosage si la terre se desséchait, à tuteuse les espèces qui se tiennent mal, à tenir le sol propre, et à pavier les plates-bandes avec du fumier consumé. Les Lys sont également des plantes magnifiques, il en existe des espèces aussi rustiques que le Lys ordinaire. Il leur faut un terrain sablonneux profond et sain. On plante les oignons assez profonds et on les laissera en terre pendant quelques années, les couvant à l'automne d'une poignée de feuilles ou de paillets. La riche floraison des Lys à longue feuille, tigre, de Colchique Isabelle, stipeble, et même de ïauratum ou Lys à bandes dorées, les dédomagera des quelques soins que l'on aura eu de ces plantes. Les oignons à fleur simple sont arrachés en juillet et replantés en octobre. Pour les Scille, Puce-neige, Crocus, Narcisse, Jonquille, Fritillaire, il est bon de les laisser plusiers années à la même place. Si on a de belles Jacinthes et Tulipes, les planter à belle exposition au 15 octobre, dans une terre bien aménagée, et les recouvrir de grandes litières pour les protéger de la gelée. Les PLANTES ANNUELLES jouent un grand rôle dans tous les jardins. Je ne parle que des espèces assez rustiques pour se passer de châssis dans leur jeune âge (Je mets ainsi les choses au plus simple, car la dépense d'un châssis ou d'une cloche n'est pas assez onéreuse pour qu'on se la déforce) Le semis sera fait à l'exposition la plus chaude du jardin, dans un sol tiré léger. Après avoir labouré et aménagé sa petite pépinière, on fera, avec la main, de petites
Les oignons à fleur simple sont arrachés en juillet et replantés en octobre. Pour les Scille, Puce-neige, Crocus, Narcisse, Jonquille, Fritillaire, il est bon de les laisser plusiers années à la même place. Si on a de belles Jacinthes et Tulipes, les planter à belle exposition au 15 octobre, dans une terre bien aménagée, et les recouvrir de grandes litières pour les protéger de la gelée. Les PLANTES ANNUELLES jouent un grand rôle dans tous les jardins. Je ne parle que des espèces assez rustiques pour se passer de châssis dans leur jeune âge (Je mets ainsi les choses au plus simple, car la dépense d'un châssis ou d'une cloche n'est pas assez onéreuse pour qu'on se la déforce) Le semis sera fait à l'exposition la plus chaude du jardin, dans un sol tiré léger. Après avoir labouré et aménagé sa petite pépinière, on fera, avec la main, de petites nasses de quelques centimètres de profondeur, dans lesquelles on sèmera en se souvenir que, plus les graines sont fines, moins elles doivent être enterrées. Les graines de Pétunia, Pouilier, Lobélie, ne doivent pas être recouvertes, il suffit de tasser légalement le sol, ce que l'on doit faire à tous les semis, quels qu'ils soient. L'opération terminée, on couvre les graines d'une très légère couche de sable ou de paillets pour protéger contre le hale et les petites gelées du printemps. Cette litière est enlevée avec précaution jusqu'à ce que le plant est bien développé. Il faudra avoir soin de n'arroser qu'avec un arrosoir très fin. On attend que le plant ait quelques feuilles pour être replanté ou mis en place. On ne sèmera que fin avril ou commencement de mai pour que le froid ne détruise ou ne retarde le semis. La liste des plantes annuelles est longue ; chacun, selon son goût ou ses connaissances, cultive celles qu'il préfère. Les espèces suivantes sont très ornementales et peuvent donner de beaux résultats. A leur tête, je place le Zinnia double qui s'accommode de tout terrain, et donne une brillante floraison qui dure jusqu'aux gelées. La Reine-Marguerite, ancienne, mais toujours toujours
semis, quels qu'ils soient. L'opération terminée, on couvre les graines d'une très légère couche de sable ou de paillets pour protéger contre le hale et les petites gelées du printemps. Cette litière est enlevée avec précaution jusqu'à ce que le plant est bien développé. Il faudra avoir soin de n'arroser qu'avec un arrosoir très fin. On attend que le plant ait quelques feuilles pour être replanté ou mis en place. On ne sèmera que fin avril ou commencement de mai pour que le froid ne détruise ou ne retarde le semis. La liste des plantes annuelles est longue ; chacun, selon son goût ou ses connaissances, cultive celles qu'il préfère. Les espèces suivantes sont très ornementales et peuvent donner de beaux résultats. A leur tête, je place le Zinnia double qui s'accommode de tout terrain, et donne une brillante floraison qui dure jusqu'aux gelées. La Reine-Marguerite, ancienne, mais toujours toujours plante, un peu éclipsée depuis quelques années par la précédente. Puis les Chrysanthèmes hybridés, les Pétunias blancs et violets, les Tagètes, les Phlox de Drummond, les Quatre-Heures, les Balsamines, les Amarantes et les Célodres, les OEillets de Chine, les Roses d'Inde, les Mousquetons nains, les Stevia, les Scabies et les Thlaspi blanc ou violet. Si on veut fêter quelques bordures, les Lobélias en nombre, les Pourpiers à grandes fleurs, les Sanvitalias, sont de belles plantes. J'allais oublier les Pensées, qui, semées en août, nous donnent au premier printemps des fleurs toujours appréciées, et le Réséda si riches pour son odeur et non pour son éclat. Quelques-unes de ces plantes seront semées en place, soit en bordure, soit à la volée. À la levée du plant, on élague pour favoriser le développement régulier; telles sont les variétés de Némophile, Collinsie, Pied-d'alouette nain, Escholtzia, Pavot et Coquelicot double. D'autres préfèrent être semées à l'automne, en août-septembre, et fleurissent aux premiers beaux jours, en avril-mai. J'ai déjà nommé les Pensées à grandes fleurs; ajoutons, dans cette catégorie, les Silènes roses et blanches, les Myosotis blancs et bleus, les Giroflées jaunes simples. Je terminerai par celle que j'aurais dû mettre la première en tête,
Thlaspi blanc ou violet. Si on veut fêter quelques bordures, les Lobélias en nombre, les Pourpiers à grandes fleurs, les Sanvitalias, sont de belles plantes. J'allais oublier les Pensées, qui, semées en août, nous donnent au premier printemps des fleurs toujours appréciées, et le Réséda si riches pour son odeur et non pour son éclat. Quelques-unes de ces plantes seront semées en place, soit en bordure, soit à la volée. À la levée du plant, on élague pour favoriser le développement régulier; telles sont les variétés de Némophile, Collinsie, Pied-d'alouette nain, Escholtzia, Pavot et Coquelicot double. D'autres préfèrent être semées à l'automne, en août-septembre, et fleurissent aux premiers beaux jours, en avril-mai. J'ai déjà nommé les Pensées à grandes fleurs; ajoutons, dans cette catégorie, les Silènes roses et blanches, les Myosotis blancs et bleus, les Giroflées jaunes simples. Je terminerai par celle que j'aurais dû mettre la première en tête, car elle devrait se trouver dans tous les jardins, grands ou petits. La rose, en effet, réunit tout ce que nous désirons dans les fleurs. Il n'y a que les épines qui ne plaisent pas toujours; mais en dépit du proverbe, il y a des roses sans épines. Les Rosiers ne sont pas difficiles sur le choix du terrain; cependant, si on les plante avec quelque précaution, si on leur donne quelques engrais et de l'eau pendant les chaleurs, les fleurs en seront plus belles. Le soleil leur est favorable. Voulez-vous de belles variétés de rose, eh bien prenez au hasard dans les belles espèces que la maison Baltet Frères a décrites dans le NORD-EST: il y a de quoi satisfaire les plus difficiles. En résumé, tout petit jardin peut présenter, sans grande dépense, avec quelques soins raisonnablement, d'aussi belles fleurs que les grands jardins. Sans renier la beauté des plantes exotiques que nous cultivons, il faut reconnaître que nous avons autour de nous des types de plantes qui, à part la question de rareté, feraient autant d'effet que nos délicates exotiques. L'arrangement d'un jardin tient de l'art. Tel amateur, tel jardinier qui fait un fouillis abominable avec de brillantes
ne sont pas difficiles sur le choix du terrain; cependant, si on les plante avec quelque précaution, si on leur donne quelques engrais et de l'eau pendant les chaleurs, les fleurs en seront plus belles. Le soleil leur est favorable. Voulez-vous de belles variétés de rose, eh bien prenez au hasard dans les belles espèces que la maison Baltet Frères a décrites dans le NORD-EST: il y a de quoi satisfaire les plus difficiles. En résumé, tout petit jardin peut présenter, sans grande dépense, avec quelques soins raisonnablement, d'aussi belles fleurs que les grands jardins. Sans renier la beauté des plantes exotiques que nous cultivons, il faut reconnaître que nous avons autour de nous des types de plantes qui, à part la question de rareté, feraient autant d'effet que nos délicates exotiques. L'arrangement d'un jardin tient de l'art. Tel amateur, tel jardinier qui fait un fouillis abominable avec de brillantes fleurs, peut voir des plates-bandes de toute beauté obtenues avec, quelques plantes annuelles ou vivaces entre les mains d'un homme de goût. II. FERRE, Jardinier en chef au château de Pont sur-Seine ARBRES À PLANTER SUR LES CHEMINS VICTORIAUX On commence à comprendre les avantages de la plantation d'arbres sur les chemins vicinaux, en ce qui concerne les intérêts de la commune. En effet, tous ces chemins devraient être bordés d'arbres aussi bien que les grandes routes. À notre avis, pour arriver à un résultat plus prompt, il faudrait d'abord que les instructions de l'Administration de l'Aube, exposées dans le NORD-EST (n°2), fussent suivies et imitées; en même temps créer de nouveaux emplois: un fonctionnaire dans chaque département qui serait uniquement (ou spécialement) chargé de la direction des arbres des routes et des chemins. Il pourrait être attaché à l'administration des Ponts-et-Chaussées avec le titre de directeur ou inspecteur des plantations. Un bon praticien, assez fort en arboriculture et en sylviculture, pouvant désigner les essences appropriées à la situation, les planter et les entretenir, remplirait les conditions voulues. Nous demanderions même qu'il puisse enseigner, aux conducteurs réunis, la pratique d'un bon élagage, afin que ces derniers l'enseignent à leur tour