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conservera le titre et les fonctions de répétiteur-préparateur de physique et météorologie. Adjudications de céréales pour l'armée pendant le mois de mai. Nous publions (p. 751), le tableau des adjudications de blés et d'avoines pour l'armée, pendant le mois de mai. Toute la quantité de blé que demandait l'administration de la guerre, soit 39,250 quintaux, a été adjugée au prix moyen de 20 fr. 98, ce qui fait ressortir une baisse de 1 fr. 16 par quintal, comparativement au prix moyen de l'adjudication du mois d'avril. 43,500 quintaux d'avoines ont été payés 14 fr. 75, soit 0 fr. 13 de moins par quintal que le mois précédent. Visite du président de la République à l'École nationale d'agriculture de Grignon. Le président de la République a visité, la semaine dernière, l'École nationale d'agriculture de Grignon où il a été chaleureusement accueilli par les élèves. M. Loubet était accompagné du général Dubois, secrétaire général de l'Élysée, de M. Poulet, chef du secrétariat particulier, et du colonel Lamy, officier d'ordonnance. Le ministre de l'agriculture, encore souffrant, s'était fait remplacer par MM. Bley, chef de son cabinet, et Vassilière, directeur de l'agriculture au ministère, qui avaient pris place dans le train présidentiel. Le président a été reçu à la gare de Plaisance-Grignon par M. Poirson, préfet de Seine-et-Oise, et à Grignon par M. Trouard-Riolle, directeur, qui avait à ses côtés le haut personnel de l'École. M. Trouard-Riolle a d'abord conduit le président de la République dans la bibliothèque, où étaient réunis les professeurs et les fonctionnaires. Puis a eu lieu la visite des divers services. M. Loubet a pris un vif intérêt à la visite des laboratoires. M. Trouard-Riolle, qui lui faisait les honneurs, lui a montré, dans des étables admirablement aménagées, le taureau et la génisse de race Durham offerts au président, il y a quelques mois, par le roi d'Angleterre. École nationale des industries agricoles. Nous avons déjà annoncé (n° du 19 mai) que le concours d'admission à l'École nationale des industries agricoles de Douai aurait lieu le lundi 3 octobre au siège de l'École. Cet établissement qui concourait à l'exposition internationale
a été reçu à la gare de Plaisance-Grignon par M. Poirson, préfet de Seine-et-Oise, et à Grignon par M. Trouard-Riolle, directeur, qui avait à ses côtés le haut personnel de l'École. M. Trouard-Riolle a d'abord conduit le président de la République dans la bibliothèque, où étaient réunis les professeurs et les fonctionnaires. Puis a eu lieu la visite des divers services. M. Loubet a pris un vif intérêt à la visite des laboratoires. M. Trouard-Riolle, qui lui faisait les honneurs, lui a montré, dans des étables admirablement aménagées, le taureau et la génisse de race Durham offerts au président, il y a quelques mois, par le roi d'Angleterre. École nationale des industries agricoles. Nous avons déjà annoncé (n° du 19 mai) que le concours d'admission à l'École nationale des industries agricoles de Douai aurait lieu le lundi 3 octobre au siège de l'École. Cet établissement qui concourait à l'exposition internationale des alcools et des industries diverses de la fermentation à Vienne (Autriche), a remporté la plus haute récompense : un grand prix, ainsi qu'un des six objets d'art offerts aux exposants les plus méritants. Excursion d'agriculteurs allemands en France. Du 20 mai au 5 juin, des délégués de la Société des Agriculteurs allemands, au nombre d'une trentaine, ont parcouru quelquesunes de nos régions agricoles du nord, de l'ouest et du centre de la France. Dans le Nord et l'Artois, ils ont visité, entre autres exploitations, celles de MM. Desprez, à Cappelle, Fiévet à Masny; en Normandie, le haras de Victot à M. Paul Aumont, le haras national du Pin, les écuries des principaux éleveurs de la plaine de Caen; dans le Perche, les écuries et l'élevage de M. Perriot; près de Tours, l'exploitation de Mettray; dans le Cher, la Nièvre, les herbages et les étables de MM. Chomet, Blandin, Signoret, etc., etc. De Paris enfin, les excursionnistes ont été à Grignon, à l'École d'horticulture de Versailles, à la ferme de M. Wallet, à Noisy-le-Roi, à Verrières chez M. de Vilmorin; à Paris même ils ont visité l'Institut Agronomique et l'Institut Pasteur. L'impression que les agriculteurs allemands emportent de notre pays
des Agriculteurs allemands, au nombre d'une trentaine, ont parcouru quelquesunes de nos régions agricoles du nord, de l'ouest et du centre de la France. Dans le Nord et l'Artois, ils ont visité, entre autres exploitations, celles de MM. Desprez, à Cappelle, Fiévet à Masny; en Normandie, le haras de Victot à M. Paul Aumont, le haras national du Pin, les écuries des principaux éleveurs de la plaine de Caen; dans le Perche, les écuries et l'élevage de M. Perriot; près de Tours, l'exploitation de Mettray; dans le Cher, la Nièvre, les herbages et les étables de MM. Chomet, Blandin, Signoret, etc., etc. De Paris enfin, les excursionnistes ont été à Grignon, à l'École d'horticulture de Versailles, à la ferme de M. Wallet, à Noisy-le-Roi, à Verrières chez M. de Vilmorin; à Paris même ils ont visité l'Institut Agronomique et l'Institut Pasteur. L'impression que les agriculteurs allemands emportent de notre pays et de son agriculture est on ne peut plus flatteuse pour nous. Tous, en effet, manifestaient très hautement leur étonnement, leur admiration pour nos cultures de céréales et de betteraves. Le comte de Goertz, grand propriétaire et agriculteur dans le Hanovre, qui, à maintes reprises déjà, était venu en France, et même y avait longuement étudié l'agriculture dans le Nord, il y a une vingtaine d'années, était émerveillé des progrès accomplis depuis cette époque par nos agriculteurs. Mais ce qui a surtout et très vivement frappé les agriculteurs allemands, ce sont nos herbages de Normandie et du Charolais, nos cultures si riches et si variées des environs de Paris encadrées dans un merveilleux paysage. Nos races bovines, la race normande et la race charolaise, qu'ils ont été à même d'apprécier dans leur pays d'origine, les ont profondément séduits, ainsi que nos chevaux, les magnifiques types de pur sang et de demi-sang qu'ils ont pu admirer au Pin, au haras de Victot, dans la plaine de Caen, et surtout nos races de trait, notre boulonnais, notre percheron, qui, il est vrai, n'a son égal nulle part au monde. De ce rapide voyage, au cours même de ces excursions, sont nées des
et même y avait longuement étudié l'agriculture dans le Nord, il y a une vingtaine d'années, était émerveillé des progrès accomplis depuis cette époque par nos agriculteurs. Mais ce qui a surtout et très vivement frappé les agriculteurs allemands, ce sont nos herbages de Normandie et du Charolais, nos cultures si riches et si variées des environs de Paris encadrées dans un merveilleux paysage. Nos races bovines, la race normande et la race charolaise, qu'ils ont été à même d'apprécier dans leur pays d'origine, les ont profondément séduits, ainsi que nos chevaux, les magnifiques types de pur sang et de demi-sang qu'ils ont pu admirer au Pin, au haras de Victot, dans la plaine de Caen, et surtout nos races de trait, notre boulonnais, notre percheron, qui, il est vrai, n'a son égal nulle part au monde. De ce rapide voyage, au cours même de ces excursions, sont nées des relations commerciales: achats de semences de céréales, achats d'animaux, de béliers, entre autres à Grignon. Il est à souhaiter que les agriculteurs allemands reviennent en France, que des agriculteurs d'autres pays imitent leur exemple. Pour l'agriculture française, en effet, nulle réclame ne vaudra jamais la visite, à travers nos diverses régions, d'hommes compétents en matière agricole. Transport des denrées agricoles sur le réseau d'Orléans. La Compagnie d'Orléans vient de mettre en service un certain nombre de wagons à 15 tonnes spécialement aménagés pour le transport des denrées et des primeurs. Ces aménagements destinés à maintenir une température fraîche à l'intérieur du wagon, consistent en ouvertures à claire-voie pour la ventilation et en une double paroi protectrice avec lame d'air, enfin dans une couche de peinture blanche sur les parois et le toit. Ces nouveaux wagons seront certainement très appréciés pour les expéditions de denrées, si importantes sur le réseau d'Orléans. Stérilisation du liège. Le développement de certaines mycédières, telles que l'Aspergillus niger et le Penicillium glaucum, dans les infestations du liège femelle, et l'envahissement plus ou moins profond du tissu cellulaire par les filaments mycéliens de ces moisissures, provoquent dans les bouchons issus des planches ainsi contaminées la formation de
régions, d'hommes compétents en matière agricole. Transport des denrées agricoles sur le réseau d'Orléans. La Compagnie d'Orléans vient de mettre en service un certain nombre de wagons à 15 tonnes spécialement aménagés pour le transport des denrées et des primeurs. Ces aménagements destinés à maintenir une température fraîche à l'intérieur du wagon, consistent en ouvertures à claire-voie pour la ventilation et en une double paroi protectrice avec lame d'air, enfin dans une couche de peinture blanche sur les parois et le toit. Ces nouveaux wagons seront certainement très appréciés pour les expéditions de denrées, si importantes sur le réseau d'Orléans. Stérilisation du liège. Le développement de certaines mycédières, telles que l'Aspergillus niger et le Penicillium glaucum, dans les infestations du liège femelle, et l'envahissement plus ou moins profond du tissu cellulaire par les filaments mycéliens de ces moisissures, provoquent dans les bouchons issus des planches ainsi contaminées la formation de principes volatils qui se communiquent aux liquides en contact avec ces bouchons. M. le Dr Bordas a cherché le moyen d'empêcher le liège de donner un mauvais goût aux liquides, et il a fait à ce sujet une communication intéressante à l'Académie des sciences. Tout d'abord, dit M. le Dr Bordas, lorsque le liège est traversé par de nombreux canaux médullaires dans lesquels se sont développés les filaments mycéliens de l'Aspergillus niger, on peut, avec un peu d'habitude, reconnaître à l'odorat les bouchons qui donneront ultérieurement le goût de bouchon aux liquides; mais il n'en est plus de même lorsque le liège paraît sain. Tous les procédés employés actuellement : ébullition en présence d'hypochlorites, de chlorure gazeux, d'acide sulfureux, etc., sont sans action. Il faut détruire tous les germes des moisissures et cela dans toute la masse du liège, et faire disparaître en outre les principes odorants déjà formés. « On y arrive en stérilisant le liège dans le vide. On place les bouchons dans une enceinte chauffée à 120° pendant 10 minutes environ; on fait ensuite le vide, puis on rétablit la pression en laissant pénétrer de la vapeur d'eau que l'on porte ensuite à la température de 130°
Bordas, lorsque le liège est traversé par de nombreux canaux médullaires dans lesquels se sont développés les filaments mycéliens de l'Aspergillus niger, on peut, avec un peu d'habitude, reconnaître à l'odorat les bouchons qui donneront ultérieurement le goût de bouchon aux liquides; mais il n'en est plus de même lorsque le liège paraît sain. Tous les procédés employés actuellement : ébullition en présence d'hypochlorites, de chlorure gazeux, d'acide sulfureux, etc., sont sans action. Il faut détruire tous les germes des moisissures et cela dans toute la masse du liège, et faire disparaître en outre les principes odorants déjà formés. « On y arrive en stérilisant le liège dans le vide. On place les bouchons dans une enceinte chauffée à 120° pendant 10 minutes environ; on fait ensuite le vide, puis on rétablit la pression en laissant pénétrer de la vapeur d'eau que l'on porte ensuite à la température de 130° pendant 10 minutes. Les bouchons ainsi traités sont toujours stériles et ne donnent plus de mauvais goût. » Société nationale d'encouragement à l'agriculture. Le Conseil d'administration de la Société nationale d'encouragement à l'agriculture vient de procéder à la nomination de son bureau pour l'année 1904-1905. Ont été élus: Président : M. H. Cornot. Vice-présidents : MM. Casimir-Perier, Ed. Caze, Jean Dupuy, L. Grandeau, Legludic, Le Play, Prillieux, Risler, Tisserand. Secrétaire général : M. de Lagorsse. Secrétaires : MM. Bornot, Jean Cazelles, A. Couteaux, Marcel Vacher, Rossignol, Dybowski. Trésorier : M. Alfred Bérenger. Trésorier-adjoint : M. G. Dethan. Bibliothécaire-archiviste : M. Alphonse Ledru. Le Conseil, sur la proposition de M. Gomot, son président, s'est associé aux protestations qui se sont produites à la Chambre des Députés contre le décret du 5 mai 1904, qui a autorisé l'entrée complémentaire en franchise, dans les ports français, de 350,000 quintaux de blés tunisiens, et a exprimé le vœu qu'à l'avenir l'administration observe les prescriptions de la loi du 19 juillet 1890. Fédération des associations agricoles du nord-est de la France. D'accord avec la Société d'agriculture de l'arrondissement d'Epinal, le Congrès de la Fédération des associations agricoles du nord-est de la France se tiendra à
M. H. Cornot. Vice-présidents : MM. Casimir-Perier, Ed. Caze, Jean Dupuy, L. Grandeau, Legludic, Le Play, Prillieux, Risler, Tisserand. Secrétaire général : M. de Lagorsse. Secrétaires : MM. Bornot, Jean Cazelles, A. Couteaux, Marcel Vacher, Rossignol, Dybowski. Trésorier : M. Alfred Bérenger. Trésorier-adjoint : M. G. Dethan. Bibliothécaire-archiviste : M. Alphonse Ledru. Le Conseil, sur la proposition de M. Gomot, son président, s'est associé aux protestations qui se sont produites à la Chambre des Députés contre le décret du 5 mai 1904, qui a autorisé l'entrée complémentaire en franchise, dans les ports français, de 350,000 quintaux de blés tunisiens, et a exprimé le vœu qu'à l'avenir l'administration observe les prescriptions de la loi du 19 juillet 1890. Fédération des associations agricoles du nord-est de la France. D'accord avec la Société d'agriculture de l'arrondissement d'Epinal, le Congrès de la Fédération des associations agricoles du nord-est de la France se tiendra à Epinal (salle des enchères, à la préfecture), le mercredi 15 juin, à 8 h. 1/2 du matin, sous la présidence de M. A. Papelier, président de la Société d'agriculture de Meurthe-et-Moselle. Voici le programme des questions à l'ordre du jour : I. Chevaux de trait. Etalons approuvés placés chez les cultivateurs. Remaniement des Concours régionaux et nationaux. Création d'une section spéciale de chevaux de trait, administrée par la direction de l'agriculture. Orateurs inscrits : MM. P. Genay et Suisse. Il. Lait. Etude du produit et des variabilités auxquelles il est soumis. Orateurs inscrits : MM. P. Genay, L. Michel. III. Des coopératives de production, de consommation et de crédit. Orateurs inscrits : MM. A. Papelier, Dombray-Schmitt. IV. Assurance contre l'incendie. Orateurs inscrits : MM. l'abbé Thouvenin, Adrien-Didion. V. Mutualité appliquée. Orateurs inscrits : MM. G. Hailly, Pourcines. VI. Loi du 17 mars 1904 relative au placement des employés et ouvriers et des ouvriers des deux sexes et de toute profession. Orateur inscrit : M. Cournault de Seyturier. VII. Crédit agricole. Doit-on créer des Caisses régionales nombreuses? Doit-on créer une Caisse centrale de crédit agricole? Doit-on étendre les opérations de la Caisse régionale? Orateur inscrit : M. A. Papelier. VIII. Le
cultivateurs. Remaniement des Concours régionaux et nationaux. Création d'une section spéciale de chevaux de trait, administrée par la direction de l'agriculture. Orateurs inscrits : MM. P. Genay et Suisse. Il. Lait. Etude du produit et des variabilités auxquelles il est soumis. Orateurs inscrits : MM. P. Genay, L. Michel. III. Des coopératives de production, de consommation et de crédit. Orateurs inscrits : MM. A. Papelier, Dombray-Schmitt. IV. Assurance contre l'incendie. Orateurs inscrits : MM. l'abbé Thouvenin, Adrien-Didion. V. Mutualité appliquée. Orateurs inscrits : MM. G. Hailly, Pourcines. VI. Loi du 17 mars 1904 relative au placement des employés et ouvriers et des ouvriers des deux sexes et de toute profession. Orateur inscrit : M. Cournault de Seyturier. VII. Crédit agricole. Doit-on créer des Caisses régionales nombreuses? Doit-on créer une Caisse centrale de crédit agricole? Doit-on étendre les opérations de la Caisse régionale? Orateur inscrit : M. A. Papelier. VIII. Le bien de famille ou homestead. Orateurs inscrits : MM. Cournault de Seyturier et Dombray-Schmitt. IX. Ecoles d'agriculture d'hiver. Orateurs inscrits : MM. P. Genay et Avenel. X. Tribunaux agricoles. Orateur inscrit : M. Darbot. XI. Le fermage, le métayage, et l'exploitation directe comparés. Orateur inscrit : M. du Roselle. XII. Questions diverses. Vœux proposés par l'Assemblée. En outre, l'assemblée sera appelée à renouveler un certain nombre de vœux émis dans les Congrès précédents. Concours spéciaux agricoles de Perpignan. Les concours spéciaux agricoles qui auront à Perpignan du 7 au 10 juillet, comprendront : 1° Un concours de vins des Pyrénées-Orientales, de l'Aude, de l'Hérault et du Gard. 2° Un concours de produits maraichers des Pyrénées-Orientales divisé comme il suit : Légumes : 1° artichauts; 2° asperges; 3° tomates, aubergines, concombres, courges, oignons, etc.; 4° salades diverses, épinards, oseilles, etc.; 5° petits pois, haricots, fèves, etc.; 6° légumes de variétés nouvelles. — Fruits : 1° cerises, pêches et autres fruits à noyaux; 2° poires, pommes, raisins de tables et figues; 3° melons et fraises. 3° Un concours d'emballage, avec six divisions principales : 1° emballages à retourner; 2° emballages abandonnés, dits emballages perdus; 3° appareils destinés à faciliter les manipulations ou
Questions diverses. Vœux proposés par l'Assemblée. En outre, l'assemblée sera appelée à renouveler un certain nombre de vœux émis dans les Congrès précédents. Concours spéciaux agricoles de Perpignan. Les concours spéciaux agricoles qui auront à Perpignan du 7 au 10 juillet, comprendront : 1° Un concours de vins des Pyrénées-Orientales, de l'Aude, de l'Hérault et du Gard. 2° Un concours de produits maraichers des Pyrénées-Orientales divisé comme il suit : Légumes : 1° artichauts; 2° asperges; 3° tomates, aubergines, concombres, courges, oignons, etc.; 4° salades diverses, épinards, oseilles, etc.; 5° petits pois, haricots, fèves, etc.; 6° légumes de variétés nouvelles. — Fruits : 1° cerises, pêches et autres fruits à noyaux; 2° poires, pommes, raisins de tables et figues; 3° melons et fraises. 3° Un concours d'emballage, avec six divisions principales : 1° emballages à retourner; 2° emballages abandonnés, dits emballages perdus; 3° appareils destinés à faciliter les manipulations ou groupement des colis; 4° dispositif destiné à améliorer les conditions de conservation dans les wagons; 5° collections de matériel et de documents relatifs aux transports des fruits et légumes, réunies et présentées dans un but d'enseignement; 6° produits servant à l'emballage. 4° Concours d'emballage : 1° méthodes diverses d'emballage; 2° concours entre emballeurs pour les légumes; 3° concours entre emballeurs pour les fruits. En outre une exposition d'instruments agricoles et de matériel pour l'emballage et le transport des produits alimentaires agricoles, sera tenue aux mêmes dates. Les déclarations des exposants doivent être adressées avant le 15 juin à la préfecture des Pyrénées-Orientales. Exposition et concours d'appareils à souffler et à poudrer les vignes. Les vendredi, samedi et dimanche, 24, 25 et 26 juin 1904, sur l'initiative de la Société centrale d'agriculture de l'Aude, dont le président est M. H. Mairie, il sera tenu, à Carcassonne, une exposition et un concours d'appareils à souffler et à pulvériser les vignes. Ce concours comprendra quatre catégories d'appareils : 1° Les appareils à main; 2° Les appareils à dos d'homme; 3° Les appareils à dos de mulet; 4° Les appareils à traction. Des médailles d'or, de vermeil, d'argent et de bronze seront mises à
concours entre emballeurs pour les légumes; 3° concours entre emballeurs pour les fruits. En outre une exposition d'instruments agricoles et de matériel pour l'emballage et le transport des produits alimentaires agricoles, sera tenue aux mêmes dates. Les déclarations des exposants doivent être adressées avant le 15 juin à la préfecture des Pyrénées-Orientales. Exposition et concours d'appareils à souffler et à poudrer les vignes. Les vendredi, samedi et dimanche, 24, 25 et 26 juin 1904, sur l'initiative de la Société centrale d'agriculture de l'Aude, dont le président est M. H. Mairie, il sera tenu, à Carcassonne, une exposition et un concours d'appareils à souffler et à pulvériser les vignes. Ce concours comprendra quatre catégories d'appareils : 1° Les appareils à main; 2° Les appareils à dos d'homme; 3° Les appareils à dos de mulet; 4° Les appareils à traction. Des médailles d'or, de vermeil, d'argent et de bronze seront mises à la disposition du jury pour être attribuées aux constructeurs dont les appareils seront reconnus les meilleurs, abstraction faite de toutes catégories. Les constructeurs qui désireraient prendre part à ce concours devront adresser leurs demandes avant le 18 juin 1904, à M. le président de la Société centrale d'agriculture de l'Aude, rue Courtejaire, 6, à Carcassonne. Concours agricole de Gémozac. Le concours du Comice syndical agricole de l'arrondissement de Saintes aura lieu à Gémozac les 2 et 3 juillet. Suivant la tradition de ce Comice, des prix seront décernés aux pères de famille du canton de Gémozac, qui ont attaché le plus d'enfants à la vie rurale. Il y aura des concours spéciaux de souffleuse à main et à grand travail, de pulvérisateurs à grand travail, de houes, herses à ressorts et autres instruments de binage. — Un bronze d'art sera attribué au meilleur ensemble d'instruments de toutes provenances. Pour être admis au concours, les constructeurs doivent en faire la demande avant le 24 juin, à M. Gallidy, trésorier du comice à Saintes. Essais de faucheuses au Lézardeau. Les essais de faucheuses organisés par la Société d'agriculture de Quimperlé (Finistère), qui devaient avoir lieu le 9 juin à l'Ecole pratique d'agriculture