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étant le plus efficace. En effet, si le nombre d'anthonomes recueilli varie en raison des pommiers et des années, en admettant, cependant, d'après des expériences autorisées, une moyenne de 150 par arbre, dont la moitié de femelles pondant chacune dix œufs seulement, un par bouton (Henneguy estime le maximum à 20 et Decaux à 60), on voit que le secouage préserverait par pommier 750 boutons au moins, 1000 en tout. Toutefois, en dépit de son importance reconnue de tous, si son application dans les vergers ne s'est pas généralisée davantage, il ne faut pas s'en prendre uniquement à la défiance instinctive du cultivateur pour les choses nouvelles. Ce traitement, qui exige pour porter tous ses fruits de l'attention et du temps, le paysan le trouve un peu compliqué. Il devrait, pourtant, trouver en réflexion que son objection est plus spécieuse que réelle ; car, s'il est vrai que la main-d'œuvre est devenue plus rare dans certaines régions, et partant plus chère, il n'est pas moins incontestable que le personnel est devenu aussi plus éclairé et plus apte à maints travaux minutieux. Il devrait surtout se rappeler que, parmi les productions agricoles, les pommes à cidre, dont le prix n'a cessé de s'accroître depuis une trentaine d'années, sont au nombre de celles qui rémunèrent le plus facilement aujourd'hui, et que la recette de la quantité ayant échappé aux méfaits des anthonomes dépasserait de beaucoup la dépense occasionnée pour les combattre : l'anthonomage complet du pommier est donc aussi nécessaire que justifié. A. TRUELLE. COUVERTURE EN PAILLE DES MEULES DE CÉRÉALES C'est en 1896 que j'ai commencé à employer la paille pour couvrir mes meules de gerbes, après m'être exercé l'année précédente sur quelques meules de paille. Le procédé est bien simple, puisqu'il consiste en ceci : mettre de la paille au lieu de gerbes dans la partie qui est en couverture, la faire pencher en dehors pour rejeter l'eau et prendre entre les lits de gerbes pour la faire tenir. Les deux premières années, je mettais des bottes entières non déliées, attachées l'une à l'autre, le joint étant bouché par une
de s'accroître depuis une trentaine d'années, sont au nombre de celles qui rémunèrent le plus facilement aujourd'hui, et que la recette de la quantité ayant échappé aux méfaits des anthonomes dépasserait de beaucoup la dépense occasionnée pour les combattre : l'anthonomage complet du pommier est donc aussi nécessaire que justifié. A. TRUELLE. COUVERTURE EN PAILLE DES MEULES DE CÉRÉALES C'est en 1896 que j'ai commencé à employer la paille pour couvrir mes meules de gerbes, après m'être exercé l'année précédente sur quelques meules de paille. Le procédé est bien simple, puisqu'il consiste en ceci : mettre de la paille au lieu de gerbes dans la partie qui est en couverture, la faire pencher en dehors pour rejeter l'eau et prendre entre les lits de gerbes pour la faire tenir. Les deux premières années, je mettais des bottes entières non déliées, attachées l'une à l'autre, le joint étant bouché par une poignée de paille et l'attache fixée par-dessus. Le grain était bien couvert, mais il fallait beaucoup de paille (une voiture sur dix de gerbes à couvrir). En détachant les bottes, la couverture est aussi solide et il faut bien moins de paille (une voiture sur vingt de gerbes environ). Ce dernier système est le seul que je pratique maintenant. Quand la meule M (fig. 118) est construite jusqu'à la couverture ab et la surface bien bombée, on monte des bottes de paille p que le tasseur place contre le rang a', à la circonférence de la meule en laissant entre elles un vide égal au plein, une botte pouvant couvrir le double de sa surface ; il délie les bottes avec son aide et les étale en plaçant le pied de la paille en dedans et la tête en dehors, puis il tape et égalise avec une fourche. On monte de nouveau des gerbes a" qu'on place d'abord autour en prenant la paille jusqu'au tiers environ de sa longueur, puis on termine le lit en tenant la surface toujours bombée. Lorsqu'elle ne l'est pas assez, on fait un faux lit (on appelle ainsi celui qui est moins grand que l'autre
dernier système est le seul que je pratique maintenant. Quand la meule M (fig. 118) est construite jusqu'à la couverture ab et la surface bien bombée, on monte des bottes de paille p que le tasseur place contre le rang a', à la circonférence de la meule en laissant entre elles un vide égal au plein, une botte pouvant couvrir le double de sa surface ; il délie les bottes avec son aide et les étale en plaçant le pied de la paille en dedans et la tête en dehors, puis il tape et égalise avec une fourche. On monte de nouveau des gerbes a" qu'on place d'abord autour en prenant la paille jusqu'au tiers environ de sa longueur, puis on termine le lit en tenant la surface toujours bombée. Lorsqu'elle ne l'est pas assez, on fait un faux lit (on appelle ainsi celui qui est moins grand que l'autre et sert à le relever). Le second lit se couvre comme le premier et les autres également. Lorsque la meule est sur le point d'être terminée on fait sur le haut une moyette m avec des bottes non déliées et faisant suite à la couverture, après avoir au préalable rempli de gerbes le vide qu'elles pourraient laisser. Toutes ces bottes, 8 ou 10 environ, sont attachées entre elles et les joints qui les séparent sont bouchés avec des poignées de paille, l'attache par-dessus. Comme cette partie de la couverture est un peu plus longue à faire, pour ne pas occasionner de retard, on donne au tasseur toutes les bottes dont il a besoin ; il les place provisoirement et on le laisse seul finir et lier le tout ; puis les autres ouvriers vont recommencer une autre meule. Les gerbes de lieuses se prêtent admirablement à ce genre de couverture, parce qu'elles sont peu épaisses. En les mettant bien à plat, à la circonférence, elles peuvent être cachées complètement par la paille. Le premier rang de gerbes doit pencher légèrement en dehors ; pour cela on le double peu ; les autres sont doublées davantage. La figure 118 qui représente
de gerbes le vide qu'elles pourraient laisser. Toutes ces bottes, 8 ou 10 environ, sont attachées entre elles et les joints qui les séparent sont bouchés avec des poignées de paille, l'attache par-dessus. Comme cette partie de la couverture est un peu plus longue à faire, pour ne pas occasionner de retard, on donne au tasseur toutes les bottes dont il a besoin ; il les place provisoirement et on le laisse seul finir et lier le tout ; puis les autres ouvriers vont recommencer une autre meule. Les gerbes de lieuses se prêtent admirablement à ce genre de couverture, parce qu'elles sont peu épaisses. En les mettant bien à plat, à la circonférence, elles peuvent être cachées complètement par la paille. Le premier rang de gerbes doit pencher légèrement en dehors ; pour cela on le double peu ; les autres sont doublées davantage. La figure 118 qui représente la coupe d'une meule fait voir la position des gerbes et de la paille ; les gerbes sont indiquées en hachures légères et la paille en traits plus gros. Ce travail n'occasionne pas de retard à la moisson, quand on a soin d'amener de la paille à l'avance et qu'on envoie au loin chercher des gerbes. Lorsque la meule ainsi couverte est bien tassée, la paille fait corps avec elle et résiste aux tempêtes tout aussi bien et même mieux qu'avec les autres systèmes. Les meules rondes s'accompagnent mieux de cette couverture que les meules rectangulaires : celles-ci exigent plus de paille non déliée et les angles ont besoin d'être attachés. L'aspect est moins agréable qu'avec les autres modes de couverture : le premier rang de paille surtout est moins bien égalisé, mais outre que le grain est aussi bien abrité, cette couverture a deux avantages qui ne sont pas à dédaigner : 1° meule abritée aussitôt faite ; 2° dépense pour ainsi dire nulle. HYGIÈNE DES ANIMAUX DOMESTIQUES Allaitement extra-maternel du poulain. — L'allaitement par des femelles d'espèces différentes de celle du nourrisson, est un fait assez rare chez les animaux domestiques. Aussi recueille-t-on ces exceptions avec soin, comme
envoie au loin chercher des gerbes. Lorsque la meule ainsi couverte est bien tassée, la paille fait corps avec elle et résiste aux tempêtes tout aussi bien et même mieux qu'avec les autres systèmes. Les meules rondes s'accompagnent mieux de cette couverture que les meules rectangulaires : celles-ci exigent plus de paille non déliée et les angles ont besoin d'être attachés. L'aspect est moins agréable qu'avec les autres modes de couverture : le premier rang de paille surtout est moins bien égalisé, mais outre que le grain est aussi bien abrité, cette couverture a deux avantages qui ne sont pas à dédaigner : 1° meule abritée aussitôt faite ; 2° dépense pour ainsi dire nulle. HYGIÈNE DES ANIMAUX DOMESTIQUES Allaitement extra-maternel du poulain. — L'allaitement par des femelles d'espèces différentes de celle du nourrisson, est un fait assez rare chez les animaux domestiques. Aussi recueille-t-on ces exceptions avec soin, comme nous l'avons fait pour l'allaitement d'un agneau par une chienne (1). En voici un nouvel exemple, publié dans le Veterinary Record, par M. MacKinlay. Une jument de grande valeur, après avoir mis bas un beau poulain, avait succombé en quelques heures à la suite d'un renversement de la matrice. Pour nourrir le poulain, le propriétaire eut recours à une vache d'Ayr, qui accepta très bien sa nouvelle fonction. Le nourrisson sautait et gambadait autour d'elle, et paraissait très satisfait de sa nourrice. Un fait plus étrange encore, c'est celui que cite M. Ernest Clouzet dans un journal de chasse. Il dit l'avoir observé dans un campement de romanichels, sur la route de Bordeaux à Paris. Une bohémienne, en buste entièrement nu, soutenait de la main un sein exagéré que tétait voluptueusement un jeune poulain. Ce petit poulain, son repas terminé, suivait cette femme fidèlement et gambadait auprès d'elle, comme il l'eût fait auprès de sa mère. La chose est bizarre assurément; mais si elle ne l'était pas, mériterait-elle la peine d'être rapportée ? Danger des aliments divisés chez les ruminants. — On sait que chez les ruminants il y a quatre estomacs : la panse (ou rumen) ; le Donnet
nourrir le poulain, le propriétaire eut recours à une vache d'Ayr, qui accepta très bien sa nouvelle fonction. Le nourrisson sautait et gambadait autour d'elle, et paraissait très satisfait de sa nourrice. Un fait plus étrange encore, c'est celui que cite M. Ernest Clouzet dans un journal de chasse. Il dit l'avoir observé dans un campement de romanichels, sur la route de Bordeaux à Paris. Une bohémienne, en buste entièrement nu, soutenait de la main un sein exagéré que tétait voluptueusement un jeune poulain. Ce petit poulain, son repas terminé, suivait cette femme fidèlement et gambadait auprès d'elle, comme il l'eût fait auprès de sa mère. La chose est bizarre assurément; mais si elle ne l'était pas, mériterait-elle la peine d'être rapportée ? Danger des aliments divisés chez les ruminants. — On sait que chez les ruminants il y a quatre estomacs : la panse (ou rumen) ; le Donnet (ou réseau), qui en est une dépendance ; le feuillet (ou livret ou psautier), dont les lames achèvent la trituration des aliments ; et enfin la caillette, qui est le véritable estomac chimique, et dont retire la présure destinée à faire cailler le lait. Or, l'estomac qui fait suite immédiatement à l'œsophage est le troisième, ou feuillet. Les deux premiers sont appendus à la partie inférieure de l'œsophage, avec lequel ils communiquent par une véritable boutonnière, dite boutonnière œsophagienne. À l'état de repos, les deux lèvres de cette boutonnière sont étroitement rapprochées, et, sur le cadavre, il faut un certain effort pour les écarter en y faisant pénétrer le doigt. Sur le vivant, la pelote alimentaire avalée par l'animal distend l'œsophage, écarte les lèvres de la boutonnière, et tombe dans la panse où s'accumulent les fourrages. Dans l'acte de la rumination, ces fourrages, pressés par la panse, remontent dans l'œsophage (par un mouvement antipéristaltique analogue à celui du vomissement), puis dans la bouche, où ils sont mâchés et insalivés; ce qui fait que, avalés de nouveau à l'état semiliquide, ils passent devant la boutonnière œsophagienne sans en écarter les lèvres, et se rendent directement dans le feuillet. Or, lorsque l'on
à l'œsophage est le troisième, ou feuillet. Les deux premiers sont appendus à la partie inférieure de l'œsophage, avec lequel ils communiquent par une véritable boutonnière, dite boutonnière œsophagienne. À l'état de repos, les deux lèvres de cette boutonnière sont étroitement rapprochées, et, sur le cadavre, il faut un certain effort pour les écarter en y faisant pénétrer le doigt. Sur le vivant, la pelote alimentaire avalée par l'animal distend l'œsophage, écarte les lèvres de la boutonnière, et tombe dans la panse où s'accumulent les fourrages. Dans l'acte de la rumination, ces fourrages, pressés par la panse, remontent dans l'œsophage (par un mouvement antipéristaltique analogue à celui du vomissement), puis dans la bouche, où ils sont mâchés et insalivés; ce qui fait que, avalés de nouveau à l'état semiliquide, ils passent devant la boutonnière œsophagienne sans en écarter les lèvres, et se rendent directement dans le feuillet. Or, lorsque l'on donne à des bêtes bovines des aliments très divisés, comme de la paille ou du foin trop finement hachés, du son, des balles de graminées, etc., il peut arriver (et il arrive assez souvent) que ces matières ne forcent point le passage de la gouttière œsophagienne, et que, sans avoir été ruminées, elles s'avancent jusqu'au feuillet. Si de plus ces aliments sont un peu secs, ils arrivent à dessécher les lames du feuillet, à produire son engouement, son obstruction, et sont la cause de cet accident désigné sous le nom d'indigestion avec obstruction du feuillet. On évite cette maladie en ne donnant pas le fourrage haché ou menu dès le commencement du repas, mais en faisant d'abord ingérer du fourrage à longs brins qui forcera l'ouverture de la boutonnière œsophagienne, et qui permettra aux aliments très divisés, mélangés à leur masse, de pénétrer avec eux dans le rumen. Empoisonnements par la digitale. — La culture n'enlève pas à la digitale ses propriétés toxiques, comme le prouvent les observations recueillies sur des mammifères et des oiseaux. La première observation, due à MM. Dammann et Behrens, a été faite à l'Institut hygiénique de l'Ecole vétérinaire de Hanovre. Un matin, trois béliers de
été ruminées, elles s'avancent jusqu'au feuillet. Si de plus ces aliments sont un peu secs, ils arrivent à dessécher les lames du feuillet, à produire son engouement, son obstruction, et sont la cause de cet accident désigné sous le nom d'indigestion avec obstruction du feuillet. On évite cette maladie en ne donnant pas le fourrage haché ou menu dès le commencement du repas, mais en faisant d'abord ingérer du fourrage à longs brins qui forcera l'ouverture de la boutonnière œsophagienne, et qui permettra aux aliments très divisés, mélangés à leur masse, de pénétrer avec eux dans le rumen. Empoisonnements par la digitale. — La culture n'enlève pas à la digitale ses propriétés toxiques, comme le prouvent les observations recueillies sur des mammifères et des oiseaux. La première observation, due à MM. Dammann et Behrens, a été faite à l'Institut hygiénique de l'Ecole vétérinaire de Hanovre. Un matin, trois béliers de forte race, jusqu'alors parfaitement sains, sont trouvés morts dans leurs stalles. La veille, à midi, un homme de peine leur avait distribué de mauvaises herbes provenant du sarclage des parterres réservés à la culture des plantes médicinales. L'autopsie révéla des lésions multiples de tous les organes internes (appareil digestif, foie, endocarde, plèvre, péricarde). Il fut impossible de retrouver dans les différents estomacs des débris d'herbes permettant de caractériser les plantes absorbées au cours des derniers repas. L'examen bactériologique, lui aussi, ne donna aucun résultat. Mais l'analyse chimique, pratiquée comme dans une autopsie médico-légale, permit de découvrir dans le foie, le rein et le cœur, ainsi que dans le contenu de l'intestin, les principes actifs de la digitale. La seconde observation, publiée dans un recueil allemand par M. Karl Kothe, vétérinaire à Zehdenick, concerne des poules et des canards qui avaient succombé très rapidement sans présenter d'autres symptômes que de la diarrhée, une démarche titubante, et des convulsions quelques instants avant la mort. L'autopsie révéla une gastro-entérite intense, une paralysie diastolique du cœur (gorgé de sang veineux), et de la congestion pulmonaire. Le gésier renfermait encore quelques parcelles de feuilles de digitale, qui permirent de préciser le diagnostic de l'empoisonnement. Or,
endocarde, plèvre, péricarde). Il fut impossible de retrouver dans les différents estomacs des débris d'herbes permettant de caractériser les plantes absorbées au cours des derniers repas. L'examen bactériologique, lui aussi, ne donna aucun résultat. Mais l'analyse chimique, pratiquée comme dans une autopsie médico-légale, permit de découvrir dans le foie, le rein et le cœur, ainsi que dans le contenu de l'intestin, les principes actifs de la digitale. La seconde observation, publiée dans un recueil allemand par M. Karl Kothe, vétérinaire à Zehdenick, concerne des poules et des canards qui avaient succombé très rapidement sans présenter d'autres symptômes que de la diarrhée, une démarche titubante, et des convulsions quelques instants avant la mort. L'autopsie révéla une gastro-entérite intense, une paralysie diastolique du cœur (gorgé de sang veineux), et de la congestion pulmonaire. Le gésier renfermait encore quelques parcelles de feuilles de digitale, qui permirent de préciser le diagnostic de l'empoisonnement. Or, cette plante était cultivée dans le jardin du propriétaire, et la volaille y avait un libre accès. Aussitôt qu'on lui en eût interdit l'entrée, tous les accidents cessèrent immédiatement. Conséquences mortelles de sévices chez un chien d'attelage. — Personne n'ignore qu'en Belgique le chien est utilisé couramment pour le service du trait. En France, cette mesure n'est pas encore généralisée. Elle est laissée à l'initiative des préfets. Cette coutume n'a rien de barbare en elle-même, à la condition que l'on proportionne le travail à la force de l'animal, et qu'on le traite sans brutalité. Tel n'est pas le cas rapporté par M. Hébrant dans les Annales de médecine vétérinaire belges, où un chien de trait, de forte taille, âgé de quatre ans, fut en butte à des coups réitérés sur la région crânienne. A la suite de ces violences, il fut atteint d'une tumeur occupant tout le sommet du crâne, allant depuis la racine du nez jusqu'à l'occiput, surplombant la face, gênant la vue, et déterminant une déviation des oreilles. En quelques mois, ce produit morbide amena un dépérissement de plus en plus accentué, qui aboutit à la mort. L'étude micrographique démontra que cette tumeur s'était développée dans l'épaisseur du
du trait. En France, cette mesure n'est pas encore généralisée. Elle est laissée à l'initiative des préfets. Cette coutume n'a rien de barbare en elle-même, à la condition que l'on proportionne le travail à la force de l'animal, et qu'on le traite sans brutalité. Tel n'est pas le cas rapporté par M. Hébrant dans les Annales de médecine vétérinaire belges, où un chien de trait, de forte taille, âgé de quatre ans, fut en butte à des coups réitérés sur la région crânienne. A la suite de ces violences, il fut atteint d'une tumeur occupant tout le sommet du crâne, allant depuis la racine du nez jusqu'à l'occiput, surplombant la face, gênant la vue, et déterminant une déviation des oreilles. En quelques mois, ce produit morbide amena un dépérissement de plus en plus accentué, qui aboutit à la mort. L'étude micrographique démontra que cette tumeur s'était développée dans l'épaisseur du frontal, du pariétal, des temporaux, et de l'occipital. C'était un ostéo-sarcome encéphaloïde, situé sur la région précise qui avait subi des violences répétées. Cette tumeur osseuse fait songer aux suros de la jambe du cheval, le plus souvent consécutifs aux violences du charretier (coups de pied, coups de bâton), mais d'une bien moindre gravité. On voit par là que les bons traitements à l'égard des animaux domestiques ne sont pas seulement une question d'humanité ; c'est encore un simple calcul d'intérêt bien entendu, puisque les sévices infligés à ces animaux détruisent leur santé et nous privent des services que nous attendons d'eux. COUPLAGE DES DYNAMOS RÉPONSE AU X° 1912 (ORNE). Les dynamos, comme tous les autres générateurs d'électricité, tels que les piles et les accumulateurs, peuvent se coupler ou se grouper en vue d'augmenter soit l'ampérage, soit le voltage de la ligne. Dans certains cas, une machine déjà installée peut devenir insuffisante pour produire l'énergie demandée ou convenir à un nouveau mode de distribution. D'autres fois, le couplage peut être prévu d'avance, lorsque l'installation est alimentée la plus grande partie du temps par une seule dynamo, à laquelle on a le projet d'adjoindre une machine de secours pendant les quelques
d'une bien moindre gravité. On voit par là que les bons traitements à l'égard des animaux domestiques ne sont pas seulement une question d'humanité ; c'est encore un simple calcul d'intérêt bien entendu, puisque les sévices infligés à ces animaux détruisent leur santé et nous privent des services que nous attendons d'eux. COUPLAGE DES DYNAMOS RÉPONSE AU X° 1912 (ORNE). Les dynamos, comme tous les autres générateurs d'électricité, tels que les piles et les accumulateurs, peuvent se coupler ou se grouper en vue d'augmenter soit l'ampérage, soit le voltage de la ligne. Dans certains cas, une machine déjà installée peut devenir insuffisante pour produire l'énergie demandée ou convenir à un nouveau mode de distribution. D'autres fois, le couplage peut être prévu d'avance, lorsque l'installation est alimentée la plus grande partie du temps par une seule dynamo, à laquelle on a le projet d'adjoindre une machine de secours pendant les quelques heures qui correspondent à la plus forte consommation d'énergie. Nous n'examinerons ici que ce qui est relatif aux différents modes de couplage des série-dynamos et des shunt-dynamos, les dynamo-compound étant peu employées dans nos installations agricoles. Deux conditions peuvent être posées : on cherche à augmenter l'intensité du courant (cas du groupement ou du couplage en parallèle ou en quantité); on cherche à augmenter la force électro-motrice du courant (groupement ou couplage en tension ou en série, particulièrement employé par le transport de l'énergie à grande distance). A. Couplage en parallèle ou en quantité. — Avec ce montage, on ajoute les ampères de dynamos de même voltage ; le dispositif à employer varie avec le genre d'excitation des machines. Dans le cas des série-dynamos (fig. 119), on relie les pôles a a' et b b' de même nom. Mais si, à un moment donné, les deux machines D et D' n'ont pas la même tension, celle qui a la plus faible, traversée par le courant de celle qui a le plus fort voltage, éprouve un renversement de polarité de ses inducteurs; pour parer à cet inconvénient, on emploie le fil d'équilibre e e' sur le trajet duquel est installé un