jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
fin; on le sème de mars en juillet, à raison de 12 kilogr. par hectare. Le pastel est une plante très précoce et venant très bien dans les terres les plus calcaires. Dans ces dernières, à la rigueur, le lentillon d'hiver serait une légumineuse à semer. Quelle que soit la plante, ou mieux le mélange de ces diverses plantes qu'il ait choisi, le cultivateur aura toujours intérêt à en assurer une végétation abondante par l'apport d'engrais minéraux, phosphatés et potassiques. Les doses de semences que nous avons indiquées sont élevées, mais quand on cultive ces plantes comme engrais verts, on sème toujours plus dru que lorsque l'on a en vue la production de la graine. On cherche en effet à avoir un fourrage aussi dense que possible. Faisons du reste remarquer que la plupart de ces plantes, à l'exception des lupins, peuvent servir comme fourrages pour le bétail de la ferme ; l'agriculteur pourra donc soit les enfouir directement, soit les faire passer dans les étables. Nous ne voudrions pas terminer ces quelques lignes sans rappeler les objections très sérieuses que M. Rommetin, avec sa longue pratique des choses de la culture, faisait, ici même l'an dernier (numéro du 22 octobre 1903), aux cultures dérobées d'automne, signalant les aléas qu'elles comportent. C'est à chacun bien entendu d'envisager la situation où il se trouve et de juger en dernier ressort, le pour et le contre ayant été sérieusement pesé. H. HITIER. ÉCIMAGE DU BLÉ Écimage, épampage, effanage, je vous laisse le choix entre ces trois dénominations qui servent à qualifier, suivant le pays, l'opération qui consiste à diminuer la longueur de la tige du blé en vert dans le but d'éloigner les chances de verse. La région que j'habite et qui fait partie de l'ancienne province du Valois peut être appelée, à juste titre, le pays d'élection des céréales versées. Le sol en est formé par le limon des plateaux et constitue une terre profonde, perméable et conservant bien son humidité. Quand les pluies du printemps sont accompagnées d'une température élevée, la végétation herbacée se développe exagérément et le blé atteint
octobre 1903), aux cultures dérobées d'automne, signalant les aléas qu'elles comportent. C'est à chacun bien entendu d'envisager la situation où il se trouve et de juger en dernier ressort, le pour et le contre ayant été sérieusement pesé. H. HITIER. ÉCIMAGE DU BLÉ Écimage, épampage, effanage, je vous laisse le choix entre ces trois dénominations qui servent à qualifier, suivant le pays, l'opération qui consiste à diminuer la longueur de la tige du blé en vert dans le but d'éloigner les chances de verse. La région que j'habite et qui fait partie de l'ancienne province du Valois peut être appelée, à juste titre, le pays d'élection des céréales versées. Le sol en est formé par le limon des plateaux et constitue une terre profonde, perméable et conservant bien son humidité. Quand les pluies du printemps sont accompagnées d'une température élevée, la végétation herbacée se développe exagérément et le blé atteint une grande hauteur avant que n'apparaisse l'épi : au premier orage accompagné d'un vent violent, les blés sont couchés. Quand les blés de nos pays étaient ensemencés après jachère, il arrivait fréquemment que, de toute une récolte, pas un champ ne restait debout. J'ai même entendu, autrefois, de vieux cultivateurs tirer vanité de leurs blés versés et s'autoriser de ce vieil adage : « Le blé versé ne ruine jamais le fermier ». Plus tard, la verse tendit à diminuer quand une partie des blés succéda à des oléagineuses, lins, colzas, *te... Le développement de la culture de la betterave vint atténuer le mal, et ce n'est qu'exceptionnellement que les blés de betteraves sont atteints par la verse. L'usage des engrais chimiques vint encore diminuer le danger, et l'emploi de l'acide phosphorique et de la potasse, en donnant plus de rigidité à la plante, éloigna les chances de verse. Mais, d'autre part, avec la nécessité qui s'impose d'obtenir de gros rendements, le cultivateur n'est-il pas, pour ainsi dire, obligé de mettre la dose maxima d'engrais, et ne court-il pas ainsi au devant du danger d'avoir des récoltes versées ? Tout dépend, en effet, de la température qui doit se produire,
tirer vanité de leurs blés versés et s'autoriser de ce vieil adage : « Le blé versé ne ruine jamais le fermier ». Plus tard, la verse tendit à diminuer quand une partie des blés succéda à des oléagineuses, lins, colzas, *te... Le développement de la culture de la betterave vint atténuer le mal, et ce n'est qu'exceptionnellement que les blés de betteraves sont atteints par la verse. L'usage des engrais chimiques vint encore diminuer le danger, et l'emploi de l'acide phosphorique et de la potasse, en donnant plus de rigidité à la plante, éloigna les chances de verse. Mais, d'autre part, avec la nécessité qui s'impose d'obtenir de gros rendements, le cultivateur n'est-il pas, pour ainsi dire, obligé de mettre la dose maxima d'engrais, et ne court-il pas ainsi au devant du danger d'avoir des récoltes versées ? Tout dépend, en effet, de la température qui doit se produire, et malgré tout le tact, malgré toute l'expérience de l'agriculteur, combien de fois n'arrive-t-il pas que, sous l'influence d'un temps chaud et pluvieux, la céréale, prenant un développement exagéré, se couche, après et même avant l'épiage, au vent du premier orage ? L'année 1899, dont les cultivateurs conserveront encore longtemps le douloureux souvenir, offre, à ce sujet, un exemple parfait. Après des pluies diluviennes à la fin de mai et les grosses chaleurs qui suivirent immédiatement, les céréales, d'une hauteur exagérée, ne purent résister aux orages violents du mois de juin. Et le mal ne fut pas localisé à quelques plaines seulement, il atteignit toute la région du Nord et on peut dire que pas un champ n'échappa à la verse. Est-ce à dire que les conséquences de la verse, au point de vue du rendement des céréales, sont aussi funestes qu'elles l'étaient avant la culture de la betterave ? Non certes, et on a souvent vu les blés versés atteindre les plus hauts rendements. L'année 1899, notamment, malgré la verse générale, n'en a pas moins fourni une grosse production. Mais l'agriculteur se trouve, aujourd'hui, en présence de sa récolte versée, dans des conditions économiques tout autres qu'il y a
le douloureux souvenir, offre, à ce sujet, un exemple parfait. Après des pluies diluviennes à la fin de mai et les grosses chaleurs qui suivirent immédiatement, les céréales, d'une hauteur exagérée, ne purent résister aux orages violents du mois de juin. Et le mal ne fut pas localisé à quelques plaines seulement, il atteignit toute la région du Nord et on peut dire que pas un champ n'échappa à la verse. Est-ce à dire que les conséquences de la verse, au point de vue du rendement des céréales, sont aussi funestes qu'elles l'étaient avant la culture de la betterave ? Non certes, et on a souvent vu les blés versés atteindre les plus hauts rendements. L'année 1899, notamment, malgré la verse générale, n'en a pas moins fourni une grosse production. Mais l'agriculteur se trouve, aujourd'hui, en présence de sa récolte versée, dans des conditions économiques tout autres qu'il y a vingt ou trente ans. Alors qu'il ne s'agissait, autrefois, que d'une dépense supplémentaire de 10 ou 15 fr. par hectare, à laquelle l'agriculteur se résignait bien volontiers, il peut arriver aujourd'hui que la récolte ne pouvant être faite à la machine, et la main-d'œuvre faisant absolument défaut, la céréale versée se trouve exposée à être compromise par un long séjour sur la terre, en cas de mauvais temps, et, peut-être, complètement perdue. N'y a-t-il aucun moyen qui permette de soustraire le producteur de céréales à cette redoutable éventualité ? Depuis très longtemps on a eu l'idée de faucher le blé au printemps quand se produisait un excès de végétation. Leclerc-Thouin et Vilmorin, dans le Traité sur les céréales qu'ils publièrent au commencement du siècle dernier, recommandaient d'effarer à la faucille les blés trop poussants et même de les faire pâturer aux moutons. Tous les agriculteurs de nos pays ont plus ou moins pratiqué l'effanage, mais toujours aussi, on le faisait trop tard et alors que l'épi, déjà complètement formé, menaçait de sortir de la gaine de feuilles qui l'entoure, tandis qu'on ne court aucun risque si on coupe la tige au moment où l'épi, à peine formé, est encore très
se trouve exposée à être compromise par un long séjour sur la terre, en cas de mauvais temps, et, peut-être, complètement perdue. N'y a-t-il aucun moyen qui permette de soustraire le producteur de céréales à cette redoutable éventualité ? Depuis très longtemps on a eu l'idée de faucher le blé au printemps quand se produisait un excès de végétation. Leclerc-Thouin et Vilmorin, dans le Traité sur les céréales qu'ils publièrent au commencement du siècle dernier, recommandaient d'effarer à la faucille les blés trop poussants et même de les faire pâturer aux moutons. Tous les agriculteurs de nos pays ont plus ou moins pratiqué l'effanage, mais toujours aussi, on le faisait trop tard et alors que l'épi, déjà complètement formé, menaçait de sortir de la gaine de feuilles qui l'entoure, tandis qu'on ne court aucun risque si on coupe la tige au moment où l'épi, à peine formé, est encore très bas. On manquait également de l'outil qui permit une grande régularité dans la section de la partie de la tige à détacher : la faux et la faucille étaient insuffisantes. En 1900, je signalai aux lecteurs du Journal d'agriculture pratique un agriculteur qui, pratiquant l'opération de l'effanage sur tous ses blés depuis quelques années, était arrivé à supprimer radicalement la verse dans ses céréales. J'ai nommé M. Hanicotte ; il est vrai que le distillateur de Béthune est sûr d'avance que ses blés doivent verser. L'exploitation agricole de M. Hanicotte se compose, en majeure partie, de terrains bas, presque marécageux, qui s'étendent immédiatement sous la hauteur occupée par la ville de Béthune. Les vinasses provenant de la distillation de 22 à 25 millions de kilogrammes de betteraves, y sont amenées par une canalisation en fonte et distribuées très régulièrement sur 20 ou 25 hectares. On peut dire que, dans ces conditions, aggravées encore par la nature du sol, les céréales sont appelées à une végétation excessive et à une verse certaine. « Quand les blés ont 30 centimètres de hauteur, dit M. Hanicotte, j'en coupe 15 centimètres au moyen d'une faucheuse à un cheval portée sur de hautes roues, et
blés depuis quelques années, était arrivé à supprimer radicalement la verse dans ses céréales. J'ai nommé M. Hanicotte ; il est vrai que le distillateur de Béthune est sûr d'avance que ses blés doivent verser. L'exploitation agricole de M. Hanicotte se compose, en majeure partie, de terrains bas, presque marécageux, qui s'étendent immédiatement sous la hauteur occupée par la ville de Béthune. Les vinasses provenant de la distillation de 22 à 25 millions de kilogrammes de betteraves, y sont amenées par une canalisation en fonte et distribuées très régulièrement sur 20 ou 25 hectares. On peut dire que, dans ces conditions, aggravées encore par la nature du sol, les céréales sont appelées à une végétation excessive et à une verse certaine. « Quand les blés ont 30 centimètres de hauteur, dit M. Hanicotte, j'en coupe 15 centimètres au moyen d'une faucheuse à un cheval portée sur de hautes roues, et dont la lame est soutenue par un parallélogramme dont la hauteur peut être réglée par le conducteur. Les feuilles tombent sur le sol, et servent de paillis. On commence l'opération aussitôt après la rosée, ou mieux l'après-midi. Quand les blés sont extrêmement forts et, après une première opération, laissent craindre la verse, je répète l'opération une quinzaine de jours après, quand les feuilles ont atteint à nouveau 30 centimètres de hauteur. Dans ces conditions, tous les blés sont inversables, quelle que soit leur végétation. » En 1899, j'ai fait deux fois le voyage de Béthune pour contrôler sur place la méthode de M. Hanicotte : au printemps, j'ai trouvé tous les blés coupés à 15 ou 20 centimètres du sol, et quand je suis revenu, au mois d'août, alors que sur le trajet de 250 kilomètres, qui sépare Béthune de Paris, je n'avais pas vu un champ de blé debout, j'ai constaté que M. Hanicotte pourrait couper tous ses blés à la moissonneuse montée, sauf peut-être 2 ou 3 hectares pour lesquels il a dû avoir recours à la sape. Voilà donc un fait indiscutable acquis à la pratique agricole : il est possible, en fauchant le blé vert, d'éloigner
la verse, je répète l'opération une quinzaine de jours après, quand les feuilles ont atteint à nouveau 30 centimètres de hauteur. Dans ces conditions, tous les blés sont inversables, quelle que soit leur végétation. » En 1899, j'ai fait deux fois le voyage de Béthune pour contrôler sur place la méthode de M. Hanicotte : au printemps, j'ai trouvé tous les blés coupés à 15 ou 20 centimètres du sol, et quand je suis revenu, au mois d'août, alors que sur le trajet de 250 kilomètres, qui sépare Béthune de Paris, je n'avais pas vu un champ de blé debout, j'ai constaté que M. Hanicotte pourrait couper tous ses blés à la moissonneuse montée, sauf peut-être 2 ou 3 hectares pour lesquels il a dû avoir recours à la sape. Voilà donc un fait indiscutable acquis à la pratique agricole : il est possible, en fauchant le blé vert, d'éloigner toute chance de verse. Mais M. Hanicotte n'a plus aujourd'hui pour seul objectif de supprimer la verse; il prétend obtenir de l'opération de l'effanage un autre effet qui ne serait pas moins intéressant. « Dans une plantation de blé quelconque, dit-il, une plante possédant, par exemple, cinq tiges, peut avoir trois fortes tiges, une moyenne et un avorton. Les trois fortes tiges ont une partie de leurs organes respiratoires supprimés, la sève refoule brusquement dans les autres tiges, qui prennent l'avance que pouvaient avoir les autres; le champ devient absolument régulier. Les tiges avortées, qui n'auraient donné que quelques grains mort-nés, donnent un épi aussi productif que les autres. M. Hanicotte semble, sur cette question, être de l'avis de Jacques Bujault, qui disait : « Il n'est bon blé que de tallage; le maître-brin, ce n'est rien. » Il le serait moins avec votre savant confrère, M. Schribaux, dont les expériences ont démontré que la tige principale d'une souche donne le grain le meilleur et le plus abondant. En coupant la tige principale, M. Hanicotte affirme que les talles seront amenées à être alimentées également par la souche, et donneront ainsi des épis et des grains plus réguliers; le raisonnement
trois fortes tiges, une moyenne et un avorton. Les trois fortes tiges ont une partie de leurs organes respiratoires supprimés, la sève refoule brusquement dans les autres tiges, qui prennent l'avance que pouvaient avoir les autres; le champ devient absolument régulier. Les tiges avortées, qui n'auraient donné que quelques grains mort-nés, donnent un épi aussi productif que les autres. M. Hanicotte semble, sur cette question, être de l'avis de Jacques Bujault, qui disait : « Il n'est bon blé que de tallage; le maître-brin, ce n'est rien. » Il le serait moins avec votre savant confrère, M. Schribaux, dont les expériences ont démontré que la tige principale d'une souche donne le grain le meilleur et le plus abondant. En coupant la tige principale, M. Hanicotte affirme que les talles seront amenées à être alimentées également par la souche, et donneront ainsi des épis et des grains plus réguliers; le raisonnement est flatteur, et j'en crois la longue expérience de M. Hanicotte. Cependant, j'ai résolu de faire moi-même une série d'expériences, en me conformant rigoureusement aux prescriptions de M. Hanicotte; et, après en avoir été empêché depuis deux ans, j'ai effaré plusieurs parcelles d'une contenance totale de 17 hectares, en laissant un témoin dans chaque champ. Dans deux parcelles, j'ai voulu surtout combattre la verse qui menaçait mon blé; dans la troisième, j'ai voulu seulement étudier l'effet produit par l'effanage au point de vue de la régularité des épis et de la qualité du grain. Je rendrai compte, après la récolte, à la Société, des résultats que j'aurai pu obtenir. Je serais très heureux, si j'arrive à contribuer ainsi à la diffusion d'une méthode peu coûteuse, mais dont les conséquences économiques, en présence surtout de la rareté croissante de la main-d'œuvre, sont énormes pour tous les pays de culture à gros rendements. H. ROMMETIN. Le Plessis-Belleville, juin 1904. UNE NOUVELLE MARQUE AUX MOUTONS Voici une marque aux moutons (fig. 153) des plus simples. Elle a été imaginée par le docteur Langin, de Noyers (Yonne), qui est en même temps excellent agriculteur et très bon éleveur d'ovides. L'inventeur n'a d'ailleurs pris aucun
un témoin dans chaque champ. Dans deux parcelles, j'ai voulu surtout combattre la verse qui menaçait mon blé; dans la troisième, j'ai voulu seulement étudier l'effet produit par l'effanage au point de vue de la régularité des épis et de la qualité du grain. Je rendrai compte, après la récolte, à la Société, des résultats que j'aurai pu obtenir. Je serais très heureux, si j'arrive à contribuer ainsi à la diffusion d'une méthode peu coûteuse, mais dont les conséquences économiques, en présence surtout de la rareté croissante de la main-d'œuvre, sont énormes pour tous les pays de culture à gros rendements. H. ROMMETIN. Le Plessis-Belleville, juin 1904. UNE NOUVELLE MARQUE AUX MOUTONS Voici une marque aux moutons (fig. 153) des plus simples. Elle a été imaginée par le docteur Langin, de Noyers (Yonne), qui est en même temps excellent agriculteur et très bon éleveur d'ovides. L'inventeur n'a d'ailleurs pris aucun brevet, et le premier venu peut fabriquer ou faire fabriquer cette marque. C'est une véritable boucle d'oreille, consistant en une plaquette continuée et terminée par un crochet qui, après la pose, deviendra un anneau. La plaquette porte en bas, sur une de ses faces, un chiffre — ici c'est le chiffre 4, qui signifie année 1904 — et, au-dessus, cinq petits trous, dont nous dirons l'usage. Les boucles, que l'on peut faire fabriquer par un serrurier, par un maréchal ou par un ferblantier, sont étamées. Leur prix de revient est de 6 à 7 centimes. On pourrait aussi les faire en cuivre nickelé. Elles seraient plus légères, mais coûteraient un peu plus cher. La pose est très facile : l'opérateur, armé d'un petit trocart, perce l'oreille aussi près que possible de son attache à la tête, il retire le mandrin et met l'extrémité libre de la boucle dans la douille, retire le tout et ferme l'anneau avec deux pinces plates. Fig. 153. Boucle d'oreille pour moutons. À la ferme de M. Langin, les boucles sont appliquées, au moment de la tonte, par les tondeurs eux-mêmes et sans supplément de prix. La boucle portant le chiffre ne sera posée qu'en 1905,
chiffre 4, qui signifie année 1904 — et, au-dessus, cinq petits trous, dont nous dirons l'usage. Les boucles, que l'on peut faire fabriquer par un serrurier, par un maréchal ou par un ferblantier, sont étamées. Leur prix de revient est de 6 à 7 centimes. On pourrait aussi les faire en cuivre nickelé. Elles seraient plus légères, mais coûteraient un peu plus cher. La pose est très facile : l'opérateur, armé d'un petit trocart, perce l'oreille aussi près que possible de son attache à la tête, il retire le mandrin et met l'extrémité libre de la boucle dans la douille, retire le tout et ferme l'anneau avec deux pinces plates. Fig. 153. Boucle d'oreille pour moutons. À la ferme de M. Langin, les boucles sont appliquées, au moment de la tonte, par les tondeurs eux-mêmes et sans supplément de prix. La boucle portant le chiffre ne sera posée qu'en 1905, aux antenaises, c'est-à-dire aux femelles nées en 1904. Les trous de la plaquette ont deux usages différents : lorsque l'antenaise a son premier agneau, on passe un petit fil de laiton, facile à tordre et à couper, dans un trou. Si elle vient à être réformée après l'agnelage, on mettra dans le même trou un fil de fer galvanisé. Si, au contraire, la bête n'est pas réformée, à la naissance de son second agneau, on passera dans le trou suivant un nouveau fil de laiton, et ainsi de suite. Il est bien rare que l'on demande plus de quatre à cinq agneaux à une brebis. « La boucle d'oreille, dit le docteur Langin, est le livret de famille de mon troupeau. » Sur la face de la plaquette opposée au chiffre 4, il est facile de mettre les initiales du propriétaire; ce qui dispenserait encore de toute autre marque. EMILE THIERRY. CONCOURS NATIONAL AGRICOLE DE RENNES C'est à Rennes qu'a été ouvert le premier concours national agricole. M. le Ministre de l'Agriculture a pu déjà apprendre combien étaient fondés les avis, qui lui avaient été prodigués, de ne pas se fier de changements précipités. Il me semble que, puisqu'il désirait
dans le même trou un fil de fer galvanisé. Si, au contraire, la bête n'est pas réformée, à la naissance de son second agneau, on passera dans le trou suivant un nouveau fil de laiton, et ainsi de suite. Il est bien rare que l'on demande plus de quatre à cinq agneaux à une brebis. « La boucle d'oreille, dit le docteur Langin, est le livret de famille de mon troupeau. » Sur la face de la plaquette opposée au chiffre 4, il est facile de mettre les initiales du propriétaire; ce qui dispenserait encore de toute autre marque. EMILE THIERRY. CONCOURS NATIONAL AGRICOLE DE RENNES C'est à Rennes qu'a été ouvert le premier concours national agricole. M. le Ministre de l'Agriculture a pu déjà apprendre combien étaient fondés les avis, qui lui avaient été prodigués, de ne pas se fier de changements précipités. Il me semble que, puisqu'il désirait de promptes améliorations, ce dont nous le remercions, il eût été mieux inspiré en faisant aboutir le vote de la loi sur les Chambres consultatives d'agriculture; leurs avis, s'ils avaient été suivis, auraient pu l'éclairer pour l'accomplissement des réformes qu'il méditait. Un exposant me disait, comme j'entrais au Concours : « Cette nouvelle organisation prospérera, et vous verrez que dans quelques années, les concours nationaux deviendront presque de petits concours régionaux. » Amère ironie ! D'ailleurs, les premiers prix avaient été tout à fait défavorables. Dans nos régions, on réclamait le programme dans les Préfectures sans obtenir de réponse, et pour cause : il n'était pas fait. Lorsqu'enfin il parut, la date de fermeture des inscriptions, qui avait été publiée dès la première heure, était proche. On se vit obligé de prolonger le délai de huit jours, mais ce laps de temps était encore bien trop court pour faire parvenir les imprimés dans les campagnes, et décider nos agriculteurs à des démarches, à des déplacements, et surtout à des dépenses qui sortent de leurs habitudes. Il en est résulté que, malgré l'augmentation de plus de dix au nombre des départements qui ont concouru, les exposants ont été moins nombreux qu'au