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donné tout son avoir aux pauvres de la paroisse, ce fut un long murmure de bénédictions de tous, et les bonnes femmes s'essuyèrent les yeux. Malheureusement ce n'était pas le diable, ce qu'il donnait, le brave homme, car il ne lui restait guère vaillant et bien liquide qu'environ vingt-cinq ou vingt-six mille francs, à ce qu'il paraît, le bien étant fortement conservé. Ce n'est point par dissipation ou désordre que le chevalier et sa sœur avaient mangé leur avoir, c'était par bonté. Lui, n'avait jamais su refuser cent écus en prêt, à un homme dans le besoin et, confiant comme un enfant, il avait souvent mal placé son argent, ou négligé de prendre les précautions nécessaires. De même pour les pauvres le frère et la sœur avaient toujours donné sans compter aussi mangeaient-ils leur bien, petit à petit, et depuis des années vivaient plus sur le fonds que le revenu. Du reste, même pour ceux qui y regardent de près, il est forcé que les fortunes se fondent, si quelque source, industrie, mariage ou héritage, ne les renouvelle pas. Un petit noble campagnard comme le chevalier, qui au commencement de ce siècle était riche avec deux mille écus de revenu, se trouvait gêné trente ans plus tard, et serait pauvre aujourd'hui. Si, avec ça, il survient quelques mauvaises années, ou de grosses réparations à faire, il faut emprunter les dettes, fait la boule de neige, et c'est la mine totale. Quelque temps après l'enterrement du chevalier, je revenais des Ages, et m'en allais voir une coupe du côté de La Bossière, lorsque sur le sentier, à une centaine de pas, je vis venir vers moi une vieille en guenilles, toute courbée, avec un bâton à la main et un bissac sur l'échiné. À mesure qu'elle approchait, je me disais « Qui diable est cette vieille ? » Et tout d'un coup, quoiqu'elle fût fort changée, maigre comme un pêle à son nez pointu, à ses yeux rouges, je reconnus la Mathive, et ma haine pour cette coquine, la femme de... LES GRÈVES POUR L'ALIMENTATION OUVRIERS, COULAGEURS, LIMONADIERS, RESTAURATEURS, CUISINIERS, BARMEN
se trouvait gêné trente ans plus tard, et serait pauvre aujourd'hui. Si, avec ça, il survient quelques mauvaises années, ou de grosses réparations à faire, il faut emprunter les dettes, fait la boule de neige, et c'est la mine totale. Quelque temps après l'enterrement du chevalier, je revenais des Ages, et m'en allais voir une coupe du côté de La Bossière, lorsque sur le sentier, à une centaine de pas, je vis venir vers moi une vieille en guenilles, toute courbée, avec un bâton à la main et un bissac sur l'échiné. À mesure qu'elle approchait, je me disais « Qui diable est cette vieille ? » Et tout d'un coup, quoiqu'elle fût fort changée, maigre comme un pêle à son nez pointu, à ses yeux rouges, je reconnus la Mathive, et ma haine pour cette coquine, la femme de... LES GRÈVES POUR L'ALIMENTATION OUVRIERS, COULAGEURS, LIMONADIERS, RESTAURATEURS, CUISINIERS, BARMEN ET CUISINES ET EMPLOYÉS HÔTEL, LUTTENT CONTRE L'EXPLOITATION PATRONALE Ainsi qu'on le verra plus loin, un grand nombre de patrons limonadiers-restaurateurs, reconnaissant l'urgence des prélèvements sur les fournitures et des frais imposés à leur personnel, sont d'ores et déjà décidés à les supprimer. Mais où le bât blesse ces Messieurs, c'est d'être obligés de discuter avec un syndicat adhérent à la Confédération générale du travail, cet organisme qui, en la circonstance, est le père, le gérant d'où vient tout le mal. Les patrons entendent bien se grouper, se syndiquer, former même une Confédération patronale, employer des garçons recrutés en Italie, en Suisse ou en Allemagne, mais ils ne peuvent admettre que leurs ouvriers aient la même latitude. Diviser pour régner, la devise n'est pas nouvelle, et c'est elle encore que le patronat tente d'appliquer à l'heure actuelle. Les garçons limonadiers-restaurateurs ne se laisseront pas tromper à cette manœuvre grossière. Ils refuseront de discuter directement, maison par maison, avec leurs patrons. Ce qu'il faut, c'est un contrat collectif passé entre les Chambres syndicales ouvrière et patronale. Nous sommes certains que sur ce point, tous les prolétaires de la limonade se montreront intraitables, et que, bon gré, mal gré Messieurs les Restaurateurs
c'est d'être obligés de discuter avec un syndicat adhérent à la Confédération générale du travail, cet organisme qui, en la circonstance, est le père, le gérant d'où vient tout le mal. Les patrons entendent bien se grouper, se syndiquer, former même une Confédération patronale, employer des garçons recrutés en Italie, en Suisse ou en Allemagne, mais ils ne peuvent admettre que leurs ouvriers aient la même latitude. Diviser pour régner, la devise n'est pas nouvelle, et c'est elle encore que le patronat tente d'appliquer à l'heure actuelle. Les garçons limonadiers-restaurateurs ne se laisseront pas tromper à cette manœuvre grossière. Ils refuseront de discuter directement, maison par maison, avec leurs patrons. Ce qu'il faut, c'est un contrat collectif passé entre les Chambres syndicales ouvrière et patronale. Nous sommes certains que sur ce point, tous les prolétaires de la limonade se montreront intraitables, et que, bon gré, mal gré Messieurs les Restaurateurs seront obligés d'avaler la couleuvre tout du long. Nous savons bien qu'ils comptent sur le gouvernement de MM. Clemenceau-Briand-Viviani, pour réduire, au besoin par les lois scélérates, les militants de la C.G.T. M. Guyot-Dessaignes, garde des sceaux, ne vient-il pas, par une circulaire, d'inviter les procureurs généraux près les cours d'appel, d'assurer une prompte et énergique répression des infractions qui tombent sous le coup des articles 23, 24 et 25 de la loi du 29 juillet 1881 ? Et quelles sont ces infractions ? 1° Provocation au meurtre, au vol, au pillage, au incendie, à la destruction par des substances explosives, et apologie de ces faits. 2° Provocation aux crimes contre la sûreté inférieurs de l'État. 3° Provocation adressée à des militaires dans le but de les détourner de l'obéissance qu'ils doivent à leurs chefs, dans tout ce qu'ils commandent pour l'exécution des lois et règlements militaires. Or, on sait comment et contre qui sont dirigées ces mesures. Les arrestations, en vertu de ces mêmes articles, d'Yvetot et de Marck, montrent suffisamment que cette circulaire n'est ressuscitée que pour essayer d'endiguer le mouvement en avant du Monde du Travail. Il n'y a plus à en douter, le gouvernement radical veut
d'appel, d'assurer une prompte et énergique répression des infractions qui tombent sous le coup des articles 23, 24 et 25 de la loi du 29 juillet 1881 ? Et quelles sont ces infractions ? 1° Provocation au meurtre, au vol, au pillage, au incendie, à la destruction par des substances explosives, et apologie de ces faits. 2° Provocation aux crimes contre la sûreté inférieurs de l'État. 3° Provocation adressée à des militaires dans le but de les détourner de l'obéissance qu'ils doivent à leurs chefs, dans tout ce qu'ils commandent pour l'exécution des lois et règlements militaires. Or, on sait comment et contre qui sont dirigées ces mesures. Les arrestations, en vertu de ces mêmes articles, d'Yvetot et de Marck, montrent suffisamment que cette circulaire n'est ressuscitée que pour essayer d'endiguer le mouvement en avant du Monde du Travail. Il n'y a plus à en douter, le gouvernement radical veut des arrestations nouvelles il veut donner de nouveaux gages aux réactionnaires, ses alliés d'aujourd'hui. Soit, qu'il le fasse. Les transfuges du cabinet Viviani, ne sont plus suffisants pour lui servir de couverture; ils ne le sauveront pas, car le prolétariat est maintenant fixé sur leur compte. Les deux côtés de la barricade sont bien définis : Clemenceau, Briand, Viviani et le parti radical d'un côté, le monde du travail de l'autre. P. Tesche. L'ATTITUDE DU PATRONAT Il nous faut revenir sur la réunion tenue samedi par les patrons limonadiers-restaurateurs, car, plus que tous les écrits et les discours, elle est une démonstration éclatante du bien-fondé des revendications présentées par leur personnel, revendications que L'Humanité a, la première, dans différents articles, fait connaître au public. La réunion patronale s'est tenue à partir de quatre heures de l'après-midi, dans la grande salle du bal Tabarin. À l'entrée, le secrétaire de la chambre syndicale, M. Roucairol, inscrivait sur une liste les noms des arrivants. Cent quatre-vingt-quatorze patrons ont répondu à l'appel de leur conseil syndical. Sur l'estrade ont pris place MM. Marguery, président de la Chambre syndicale des limonadiers et restaurateurs Catalain, propriétaire du restaurant Champeloux, président de la société L'Étoile, et Millon,
la barricade sont bien définis : Clemenceau, Briand, Viviani et le parti radical d'un côté, le monde du travail de l'autre. P. Tesche. L'ATTITUDE DU PATRONAT Il nous faut revenir sur la réunion tenue samedi par les patrons limonadiers-restaurateurs, car, plus que tous les écrits et les discours, elle est une démonstration éclatante du bien-fondé des revendications présentées par leur personnel, revendications que L'Humanité a, la première, dans différents articles, fait connaître au public. La réunion patronale s'est tenue à partir de quatre heures de l'après-midi, dans la grande salle du bal Tabarin. À l'entrée, le secrétaire de la chambre syndicale, M. Roucairol, inscrivait sur une liste les noms des arrivants. Cent quatre-vingt-quatorze patrons ont répondu à l'appel de leur conseil syndical. Sur l'estrade ont pris place MM. Marguery, président de la Chambre syndicale des limonadiers et restaurateurs Catalain, propriétaire du restaurant Champeloux, président de la société L'Étoile, et Millon, propriétaire des cafés de la Paix et Weber. Les patrons qui font des concessions se réveillèrent soudain. "En me joignant, elle" releva un peu la tête, et m'ayant reconnu aussi, s'arrêta. — O Jacquou, fit-elle, tu me vois bien malheureuse. — Tant mieux, tu ne le seras jamais assez à mon gré. — Guilhem m'a tout mangé, continua-t-elle en s'essuyant les yeux, et maintenant je cherche mon pain. Vieille gueuse depuis la mort de la pauvre Lina, j'ai toujours souhaité te voir crever dans un fossé, le bissac sur l'échine. Tu es en chemin, je ne te plains pas. Et je passai. J'eus tort, certainement, de ne pas me rappeler, en cette occasion, les leçons du curé Bonal, qui prêchait sans cesse la miséricorde. Mais la pensée que cette misérable mère avait tant fait souffrir, et finalement tué, on peut le dire, sa propre fille, la plus douce et la meilleure des créatures, me révoltait et me rendait fou de colère. Et puis, sans doute, il faut bien être miséricordieux, mais il faut faire attention, aussi, que si l'on est trop facile à pardonner, ça encourage les mauvais. Ceux dont la conscience est morte ont besoin que la conscience des
mon gré. — Guilhem m'a tout mangé, continua-t-elle en s'essuyant les yeux, et maintenant je cherche mon pain. Vieille gueuse depuis la mort de la pauvre Lina, j'ai toujours souhaité te voir crever dans un fossé, le bissac sur l'échine. Tu es en chemin, je ne te plains pas. Et je passai. J'eus tort, certainement, de ne pas me rappeler, en cette occasion, les leçons du curé Bonal, qui prêchait sans cesse la miséricorde. Mais la pensée que cette misérable mère avait tant fait souffrir, et finalement tué, on peut le dire, sa propre fille, la plus douce et la meilleure des créatures, me révoltait et me rendait fou de colère. Et puis, sans doute, il faut bien être miséricordieux, mais il faut faire attention, aussi, que si l'on est trop facile à pardonner, ça encourage les mauvais. Ceux dont la conscience est morte ont besoin que la conscience des autres leur rappelle leurs fautes et leurs crimes. De plus, l'horreur qu'inspirent les méchants est un juste châtiment pour eux, et sert d'avertissement à ceux qui seraient tentés de les imiter. Au reste, ce que j'avais souhaité arriva un matin d'hiver, on trouva la. Mathive morte sur un chemin entre. Martil et laisser prisse, et la moitié mangée par les loups. La moitié mangée par les loups rappelle la réunion préparatoire qui fut tenue au siège de la chambre syndicale. Nous avions, dit-il, convoqué les représentants de nos associations ouvrières. Nous ne voulons avoir aucun rapport avec les membres de la Confédération du Travail. (Voix nombreuses « Non non aucun rapport ») Mais nous sommes toujours prêts à écouter les doléances des véritables travailleurs. Nous avons passé en revue les revendications ouvrières. Après les avoir longuement discutées, nous avons estimé que, pour mettre fin au conflit, nous pouvons accepter en principe 1° la faculté du port de la moustache 2° la réduction des frais dans une proportion à déterminer. C'est pour avoir votre avis que nous vous avons convoqués. Vous le donnerez dans le plus grand calme, sans vous laisser influencer par les provocations, ni intimider par les menaces dont
Martil et laisser prisse, et la moitié mangée par les loups. La moitié mangée par les loups rappelle la réunion préparatoire qui fut tenue au siège de la chambre syndicale. Nous avions, dit-il, convoqué les représentants de nos associations ouvrières. Nous ne voulons avoir aucun rapport avec les membres de la Confédération du Travail. (Voix nombreuses « Non non aucun rapport ») Mais nous sommes toujours prêts à écouter les doléances des véritables travailleurs. Nous avons passé en revue les revendications ouvrières. Après les avoir longuement discutées, nous avons estimé que, pour mettre fin au conflit, nous pouvons accepter en principe 1° la faculté du port de la moustache 2° la réduction des frais dans une proportion à déterminer. C'est pour avoir votre avis que nous vous avons convoqués. Vous le donnerez dans le plus grand calme, sans vous laisser influencer par les provocations, ni intimider par les menaces dont nous sommes tous l'objet, et contre lesquelles on pourrait peut-être nous protéger un peu plus efficacement. En terminant, M. Marguery exprime l'espoir que de cette réunion sortira une solution utile aussi bien aux travailleurs qu'aux patrons, puis il donne la parole à M. Lévy, directeur des établissements Pousset. M. Lévy se déclare partisan de l'autorisation du port de la moustache et de la suppression des fournitures (papier à lettres, allumettes, cure-dents.). Pour les frais, il propose une réduction de 50% sur les tarifs existants. Ceux qui, radicalement, sont partisans de la suppression des frais M. Cornuché, de la maison Maxim's, réclame énergiquement la suppression totale des frais. Si l'on n'adopte pas cette mesure radicale, le conflit renaîtra sans cesse. Pour M. Spiess, de la brasserie Viennaise, le garçon est un « entrepreneur ». Chez lui, les frais sont remboursés au personnel. Divers autres orateurs préconisent soit la réduction partielle, soit la suppression totale des frais. Puis M. Prunier, propriétaire du restaurant de la rue Duphot, prononce un discours très applaudi. Il faut le reconnaître, dit-il; les revendications du personnel sont souvent fondées et nous sommes victimes de collègues qui ont vraiment trop abusé. Il est avéré que dans beaucoup d'établissements
se déclare partisan de l'autorisation du port de la moustache et de la suppression des fournitures (papier à lettres, allumettes, cure-dents.). Pour les frais, il propose une réduction de 50% sur les tarifs existants. Ceux qui, radicalement, sont partisans de la suppression des frais M. Cornuché, de la maison Maxim's, réclame énergiquement la suppression totale des frais. Si l'on n'adopte pas cette mesure radicale, le conflit renaîtra sans cesse. Pour M. Spiess, de la brasserie Viennaise, le garçon est un « entrepreneur ». Chez lui, les frais sont remboursés au personnel. Divers autres orateurs préconisent soit la réduction partielle, soit la suppression totale des frais. Puis M. Prunier, propriétaire du restaurant de la rue Duphot, prononce un discours très applaudi. Il faut le reconnaître, dit-il; les revendications du personnel sont souvent fondées et nous sommes victimes de collègues qui ont vraiment trop abusé. Il est avéré que dans beaucoup d'établissements la nourriture donnée au personnel est défectueuse et si les garçons vont parfois chez le marchand de vin en face où ils disent du mal de leur patron, c'est que celui-ci les y oblige trop souvent. M. Prunier se déclare ensuite en faveur de la suppression totale des frais et de l'application du repos hebdomadaire. M. Delcros, directeur du restaurant Maire et du café Napolitain, est entièrement de l'avis de M. Prunier. Il faut, dit-il, arrêter le mouvement et, pour cela, nous devons nous prêter aux réformes nécessaires. Renonçons d'abord aux prélèvements pour les fournitures, prélèvements immoraux qui ne sauraient être tolérés plus longtemps. Et puis il faut aussi supprimer totalement les frais. Allons au-devant des désirs de nos garçons, si nous désirons ne pas nous voir imposer l'arbitrage, dont personne de vous ne veut ! Non, non, pas d'arbitrage ! Un Monsieur qui ne veut rien savoir. Avec M. Jubier, tenancier du buffet de la gare de Lyon, c'est un autre son de cloche. « Pas de concessions, dit-il, sinon nous sommes pris dans l'engrenage. Prenons tous l'engagement de fermer nos établissements jusqu'à ce que les grévistes se décident à rentrer. » La proposition de M. Jubier n'a d'ailleurs
de l'application du repos hebdomadaire. M. Delcros, directeur du restaurant Maire et du café Napolitain, est entièrement de l'avis de M. Prunier. Il faut, dit-il, arrêter le mouvement et, pour cela, nous devons nous prêter aux réformes nécessaires. Renonçons d'abord aux prélèvements pour les fournitures, prélèvements immoraux qui ne sauraient être tolérés plus longtemps. Et puis il faut aussi supprimer totalement les frais. Allons au-devant des désirs de nos garçons, si nous désirons ne pas nous voir imposer l'arbitrage, dont personne de vous ne veut ! Non, non, pas d'arbitrage ! Un Monsieur qui ne veut rien savoir. Avec M. Jubier, tenancier du buffet de la gare de Lyon, c'est un autre son de cloche. « Pas de concessions, dit-il, sinon nous sommes pris dans l'engrenage. Prenons tous l'engagement de fermer nos établissements jusqu'à ce que les grévistes se décident à rentrer. » La proposition de M. Jubier n'a d'ailleurs aucun succès. On passe au vote des diverses propositions qui ont été déposées. M. Roucairol donne lecture d'une motion du propriétaire du café Riche tendant au paiement des garçons par les patrons, à la suppression du pourboire et à l'augmentation du prix des consommations. Cette proposition, mise aux voix, est repoussée à l'unanimité. M. Marguery met aux voix, la première question à l'ordre du jour : le port facultatif de la moustache, Adopté à l'unanimité moins deux voix. Une discussion assez confuse s'engage ensuite sur la question de la réduction des frais 54 voix se prononcent pour une diminution partielle et 40 voix pour la suppression totale. Il n'y a pas que le gouvernement qui soit dans l'incohérence, dit un assistant. Après ce vote, il n'y a plus qu'à crier « Vive la grève » appuie M. Cornuché. M. Marguery lève la séance, en regretant que plus de la moitié des assistants se soient abstenus sur une question aussi importante. Ajoutons qu'une nouvelle réunion des P. Puisque j'ai nommé ce fameux Guilhem, tout à l'heure, j'en dirai encore ceci : que, peu de temps après la mort de Mathive, il fut condamné aux galères à perpétuité, pour avoir, un soir
repoussée à l'unanimité. M. Marguery met aux voix, la première question à l'ordre du jour : le port facultatif de la moustache, Adopté à l'unanimité moins deux voix. Une discussion assez confuse s'engage ensuite sur la question de la réduction des frais 54 voix se prononcent pour une diminution partielle et 40 voix pour la suppression totale. Il n'y a pas que le gouvernement qui soit dans l'incohérence, dit un assistant. Après ce vote, il n'y a plus qu'à crier « Vive la grève » appuie M. Cornuché. M. Marguery lève la séance, en regretant que plus de la moitié des assistants se soient abstenus sur une question aussi importante. Ajoutons qu'une nouvelle réunion des P. Puisque j'ai nommé ce fameux Guilhem, tout à l'heure, j'en dirai encore ceci : que, peu de temps après la mort de Mathive, il fut condamné aux galères à perpétuité, pour avoir, un soir de foire à Ladouze, assommé et dévalisé un marchand de cochons, de Thenon, sur la grande route, la Croix-de-Ruchard ainsi devait-il finir. Tout ça est loin, maintenant. J'ai, à cette heure, quatre-vingt-dix ans, et ces choses, quoique un peu obscurcies dans les brumes du passé, me remontent parfois à la mémoire. Comme tous les vieux, j'aime à raconter de vieilles histoires, et je le fais trop longuement sans doute, d'autant qu'elles ne sont pas toutes gaies. Pourtant, dans le village de l'Herm, où je demeure présentement, les gens ne se trouvent pas mais c'est qu'ils sont accoutumés à ouïr des contes interminables pendant les longues veillées d'hiver. Quoique je leur narre bien tout par le menu, ainsi qu'il m'en souvient, il y en a qui trouvent que je ne m'explique pas assez, et demandent encore ceci ou cela. Ils voudraient savoir de quel poil était mon chien et l'âge de notre défunte chatte. J'ai eu treize enfants, mâles ou femelles. On dit que ce nombre de treize porte malheur moi, je ne m'en suis jamais aperçu. Il ne nous en est pas mort un seul, ce qui est une chose rare et quasi extra-ordinaire. Mais, nés robustes et nourris au
mémoire. Comme tous les vieux, j'aime à raconter de vieilles histoires, et je le fais trop longuement sans doute, d'autant qu'elles ne sont pas toutes gaies. Pourtant, dans le village de l'Herm, où je demeure présentement, les gens ne se trouvent pas mais c'est qu'ils sont accoutumés à ouïr des contes interminables pendant les longues veillées d'hiver. Quoique je leur narre bien tout par le menu, ainsi qu'il m'en souvient, il y en a qui trouvent que je ne m'explique pas assez, et demandent encore ceci ou cela. Ils voudraient savoir de quel poil était mon chien et l'âge de notre défunte chatte. J'ai eu treize enfants, mâles ou femelles. On dit que ce nombre de treize porte malheur moi, je ne m'en suis jamais aperçu. Il ne nous en est pas mort un seul, ce qui est une chose rare et quasi extra-ordinaire. Mais, nés robustes et nourris au milieu des bois, dans un pays sain, ils étaient à l'abri de ces maladies qui courent les villes et les bourgs, où l'on est trop tassé. Si je dis que j'ai eu tant de droles, ça n'est pas pour me vanter, il n'y a pas de quoi, car les hommes ne sont pas pareils. Le meeting au Tivoli. Le contrat de travail Dans la nuit de samedi, à dimanche, les garçons limonadiers ont tenu une nouvelle réunion dans la grande salle du Tivoli Vauxhall, qu'ils remplissaient tout entière. Le citoyen Laurent, garçon limonadier, qui présidait, annonce d'abord que le personnel du Palace-Hôtel, du bal Tabarin, de l'Olympia et du Rat-Mort vient d'adhérer à la grève. Après lui, le citoyen Protat déclare : Nous n'acceptons pas les conditions patronales, telles qu'elles ont été formulées. La question difficile pour les patrons, c'est le contrat collectif, c'est-à-dire la reconnaissance du syndicat ouvrier. Eh bien, nous n'accepterons que les conditions qui auront été faites par les patrons après discussion et entente avec les syndicats ouvriers. Voici, d'ailleurs, tel que le présentera le syndicat ouvrier, le projet de contrat dont le citoyen Protat a donné lecture : Conclusions de travail pour ouvriers restaurateurs et Limonadiers