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mélangés de la sucrerie et fabrique de Pan Mol, de Toury Prix courant des produits mélangés de la sucrerie et fabrique de Pan Mol de Toury. Pan mol pur (les 100 kilos) 68 fr.; Pan mol avoine, 79 fr.; Pan mol Lacto, 88 francs. MARCHE DE PONTIVY (Morbihan). — Beurre, 14 à 16 fr. le kilo; œufs, 4 fr. à 4,50 la douzaine MARCHE DE VITRE (Ille-et-Vilaine), — Beurre, 11 à 12 fr. le kilo; œufs, 4.75 la douzine; petits porcs, 130 à 180 fr. la pièce. COURS DES PORCS SAINT-GERMAIN-DU-BOIS — Petits porcs, de 170 à 230 fr. COMMENAUZES. — Petits porcs, de 180 à 240 fr. CHAGNY. — Petits porcs, de 150 à 220 fr. LYON-LA-MOUCHE. — Porcs gras amenés, 1.212; invendus, 150. 1ère qualité, 690 fr.; 2e qualité, 670 fr.; 3e qualité, 640 fr. Extrêmes, de 610 à 710 fr. Foire de Villersexel Cours en baisse sur la foire dernière pour les porcs gras. Porcs gras, 720 à 750. Petits porcs, 150 à 275 fr. pièce. BULLETIN OFFICIEL DES VENTES DE GRUYÈRE fromageries Valempouilles, Pleure, Arlay, Pont-de-Poitte, Savigny, Sarrgna, Gigny, Asnans, Vertamboz, Mirebel, Marignas, Val. DATES des ventes de livraison 2 juillet, 1 août, 22 août, 14 août, 21 août, 23 août, 23 août, 24 août, 24 août, 25 août, 26 août, 26 août Mois de fabrication PRIX ÉTÉNNES Sociétés I Fromages Observations 25-30 25-30 15 8 sept. 10 sept. 10 sept. 25-30 25 sept. JURA juin 120 p. juillet 124 p. juin juillet juillet 31 p. juin juillet juillet 90 p. juillet 90 p. juin 50 p. juillet 62 p. août 100 p. juillet SAÔNE ET LOIRE 1.190 1.200 1.170 1.185 1.130 1.105 1.170 1.175 1.100 1.165 1.200 1.170 1.500 500 200 200 100 100 200 100 100 500 150 100 100 100 100 2 fr. par pt, 1.168.33 50 100 50 100 50 Cuiseaux, La Bernoux 1 22 25 1 11 septembre 1 11 septembre juillet 31 p. juillet 1 1.155 1 1 1.145 1 50 1 50 HAUTE-SAÔNE Delain, Bauges OO O 5 1 juillet 60 p. 1 juillet 62 p. 1.080 1.105 1
août, 21 août, 23 août, 23 août, 24 août, 24 août, 25 août, 26 août, 26 août Mois de fabrication PRIX ÉTÉNNES Sociétés I Fromages Observations 25-30 25-30 15 8 sept. 10 sept. 10 sept. 25-30 25 sept. JURA juin 120 p. juillet 124 p. juin juillet juillet 31 p. juin juillet juillet 90 p. juillet 90 p. juin 50 p. juillet 62 p. août 100 p. juillet SAÔNE ET LOIRE 1.190 1.200 1.170 1.185 1.130 1.105 1.170 1.175 1.100 1.165 1.200 1.170 1.500 500 200 200 100 100 200 100 100 500 150 100 100 100 100 2 fr. par pt, 1.168.33 50 100 50 100 50 Cuiseaux, La Bernoux 1 22 25 1 11 septembre 1 11 septembre juillet 31 p. juillet 1 1.155 1 1 1.145 1 50 1 50 HAUTE-SAÔNE Delain, Bauges OO O 5 1 juillet 60 p. 1 juillet 62 p. 1.080 1.105 1 DOUBS Arcs, Monlenot | 24 août juillet 93 p. | 1.215 1 200 1 100 1 1.215 AIN Maillat | 22 août | 31 août 1 juillet-10 août 100 p. | 1.165 Moyenne Générale 1.160.27 Vous voulez vendre ou acheter une laiterie ? 8 adressez-vous de confiance à L’UNION LAITIÈRE 31 ter, Rue Lombard, à LANGRES (Haute-Marne) Tél. 156 ABONNEZ-VOUS A LA "FROMAGERIE FRANÇAISE" LISTE des fromageries 3.000 litres demande : 1° un premier fromager, marié, actif et sérieux, muni des meilleures références, connaissant parfaitement la fabrication brie et camemberts; 2° un aide fromager pour tous travaux laiterie; 3° un aide fromager ayant permis de conduire pour tournée de lait et travaux de laiterie. Bons gages. Très urgent. — 802. On demande représentants visitant Besançon et le Doubs, pour une maison Munster et Lorraine. Références exigées. — 803. Je demande fromager, marié, très sérieux et actif, pour travailler 1.000 litres environ en pâtes molles, avec aide. Très sérieuses références exigées, — 804. LISTE de 15 ans pratique laiterie, beurrerie, fromagerie, ancien élève diplômé de l’École de Surgères ayant passé par tous les emplois du métier. Connaissances approfondies en mécanisme très grande habitude du personnel. Actuellement directeur importante exploitation. Références de
31 ter, Rue Lombard, à LANGRES (Haute-Marne) Tél. 156 ABONNEZ-VOUS A LA "FROMAGERIE FRANÇAISE" LISTE des fromageries 3.000 litres demande : 1° un premier fromager, marié, actif et sérieux, muni des meilleures références, connaissant parfaitement la fabrication brie et camemberts; 2° un aide fromager pour tous travaux laiterie; 3° un aide fromager ayant permis de conduire pour tournée de lait et travaux de laiterie. Bons gages. Très urgent. — 802. On demande représentants visitant Besançon et le Doubs, pour une maison Munster et Lorraine. Références exigées. — 803. Je demande fromager, marié, très sérieux et actif, pour travailler 1.000 litres environ en pâtes molles, avec aide. Très sérieuses références exigées, — 804. LISTE de 15 ans pratique laiterie, beurrerie, fromagerie, ancien élève diplômé de l’École de Surgères ayant passé par tous les emplois du métier. Connaissances approfondies en mécanisme très grande habitude du personnel. Actuellement directeur importante exploitation. Références de tout premier ordre, cherche emploi similaire. 363 Premier fromager marié, toutes connaissances, surtout pâtes molles, ayant travaillé comme chef, dans grandes exploitations, cherche place de suite ou à convenir. Peut gagner sa fabrication. Prendre adresse au journal. — 707 Fromager marié, grande pratique dans la fabrication du gruyère, recherche place stable et sérieuse. — 708. Jeune homme, 24 ans, cherche place d’apprenti dans bonne fabrique de pâtes molles. — 709 "L'Union Laitière Bulletin" 31 ter, Rue Lombard, à LANGRES (Haute-Marne) — Tél. 156 À remettre Nous avons à vendre un superbe DOMAINE de 70 hectares à 20 kilomètres d’une grande ville du Sud-Est. Outre les vastes bâtiments de culture, il y a un pavillon d’habitation très confortable, une laiterie pourvue d’une installation très moderne et une porcherie modèle. — Pour l’écoulement des produits de la laiterie au plus haut prix, il y a un important dépôt en ville complètement organisé. On vendrait le tout ou laiterie-porcherie séparément. — 187. À céder de suite ou date à convenir et dans de bonnes conditions : Fromagerie Gruyère (1.000, hiver et été), bâtiment en location et lait assuré par contrat pour quatre ans, porcherie pour 30 à 50 porcs, avec enclos attenant. —
stable et sérieuse. — 708. Jeune homme, 24 ans, cherche place d’apprenti dans bonne fabrique de pâtes molles. — 709 "L'Union Laitière Bulletin" 31 ter, Rue Lombard, à LANGRES (Haute-Marne) — Tél. 156 À remettre Nous avons à vendre un superbe DOMAINE de 70 hectares à 20 kilomètres d’une grande ville du Sud-Est. Outre les vastes bâtiments de culture, il y a un pavillon d’habitation très confortable, une laiterie pourvue d’une installation très moderne et une porcherie modèle. — Pour l’écoulement des produits de la laiterie au plus haut prix, il y a un important dépôt en ville complètement organisé. On vendrait le tout ou laiterie-porcherie séparément. — 187. À céder de suite ou date à convenir et dans de bonnes conditions : Fromagerie Gruyère (1.000, hiver et été), bâtiment en location et lait assuré par contrat pour quatre ans, porcherie pour 30 à 50 porcs, avec enclos attenant. — Situation Haute-Saône. — 188. Nous avons acheteur sérieux pour affaire de 4 à 6.000 litres pour fabrication Brie, de préférence Meuse ou Marne. — 189. Nous avons acheteur pour tournées de marchand de fromages au détail, éventuellement avec magasin. — Écrire avec détails à l’UNION LAITIÈRE, 31 ter, rue Lombard, Langres (Haute-Marne). — 190. Pour l’achat et la vente d’une laiterie, crèmerie, etc..., adressez-vous de confiance à L’UNION LAITIÈRE, 31 ter, rue des Lombards, Langres (Haute-Marne), Tél. : 156. DEMANDEZ NOS QUESTIONNAIRES PETITES ANNONCES Beurres, œufs, fromages en gros, Roüsselle, représentant, 9, rue Dampierre, Paris. Nord 75-59. 106 Beurres et œufs en gros, Commission, Représentation: Luneau, efc, 24, rue d’Edimbourg, Paris (8e). Téléph. 1. aborde 21.54. — 107. B. O. F. en gros. Moreau, représentation, 28, boulevard de Vincennes, à Fontenay-sous-Bois (Seine) Téléphone : Tremblay 14.72. 109 Suis acheteur : beurre frais en vrac, beurres rances avariés Faire offre à Maison J. Ebizet. B. et O., Le Puy (Haute-Loire). — 609. La Fromagerie de Chaudefontaine (Doubs) demande un fromager en brié, coulommiers, et camemberts. Place stable et bien rétribuée si capable. Intéressé aux affaires. Écrire à Fromageries de Chaudefontaine (Doubs). — 610. Chaudière fixe à vapeur, ayant servi 3 ans,
Langres (Haute-Marne). — 190. Pour l’achat et la vente d’une laiterie, crèmerie, etc..., adressez-vous de confiance à L’UNION LAITIÈRE, 31 ter, rue des Lombards, Langres (Haute-Marne), Tél. : 156. DEMANDEZ NOS QUESTIONNAIRES PETITES ANNONCES Beurres, œufs, fromages en gros, Roüsselle, représentant, 9, rue Dampierre, Paris. Nord 75-59. 106 Beurres et œufs en gros, Commission, Représentation: Luneau, efc, 24, rue d’Edimbourg, Paris (8e). Téléph. 1. aborde 21.54. — 107. B. O. F. en gros. Moreau, représentation, 28, boulevard de Vincennes, à Fontenay-sous-Bois (Seine) Téléphone : Tremblay 14.72. 109 Suis acheteur : beurre frais en vrac, beurres rances avariés Faire offre à Maison J. Ebizet. B. et O., Le Puy (Haute-Loire). — 609. La Fromagerie de Chaudefontaine (Doubs) demande un fromager en brié, coulommiers, et camemberts. Place stable et bien rétribuée si capable. Intéressé aux affaires. Écrire à Fromageries de Chaudefontaine (Doubs). — 610. Chaudière fixe à vapeur, ayant servi 3 ans, contenant 700 litres est à échanger contre une chaudière suspendue avec son foyer contenant de 5 à 700 litres, tout en bon état. Même adresse un lactofermentateur à vendre Écrire Fromageries d’Harponville par Toutencourt (Somme). — 611. Beurreries Sire Wargnier, Thiviers-la-Ville (Somme), Téléph. 2. Spécialité de beurre extra-fin, beurre vrac, mottes, paquetages. Expéditions tous les jours. — 612 Bons représentants à la commission sont demandés par importante firme pour lancer crème de gruyère. Importante publicité à l’appui. Écrire ou se présenter de 6 à 7. Les Fromages Miokey, 139 bis, bld. de Versailles, Suresnes (Seine). — 613. On demande deux bons saleurs. S’adresser aux Fromageries Bel à Langres (Haute-Marne) — 614. Vente permanente de reproducteurs « Large White Yorkshire » inscrits au Herd Book : Verrats depuis l’âge de 7 mois, capables de faire la monte. Jeunes truies pleines âgées de 9 mois au moins, truies pleines de leur deuxième ou troisième portée. Bertin, château de Seguin, Lignan-de-Bordeaux (Gironde) — 615. Avec 50.000 francs de cautionnement situation de cinquante mille francs par an. Place directeur commercial à personne possédant auto. Aptitudes commerciales et références exigées. Journal n° 616. Représentants dépositaires sont demandés partout pour vente spécialités pour engraisser en un
mottes, paquetages. Expéditions tous les jours. — 612 Bons représentants à la commission sont demandés par importante firme pour lancer crème de gruyère. Importante publicité à l’appui. Écrire ou se présenter de 6 à 7. Les Fromages Miokey, 139 bis, bld. de Versailles, Suresnes (Seine). — 613. On demande deux bons saleurs. S’adresser aux Fromageries Bel à Langres (Haute-Marne) — 614. Vente permanente de reproducteurs « Large White Yorkshire » inscrits au Herd Book : Verrats depuis l’âge de 7 mois, capables de faire la monte. Jeunes truies pleines âgées de 9 mois au moins, truies pleines de leur deuxième ou troisième portée. Bertin, château de Seguin, Lignan-de-Bordeaux (Gironde) — 615. Avec 50.000 francs de cautionnement situation de cinquante mille francs par an. Place directeur commercial à personne possédant auto. Aptitudes commerciales et références exigées. Journal n° 616. Représentants dépositaires sont demandés partout pour vente spécialités pour engraisser en un mois de tous les animaux et toute la droguerie agricole, viticole, maraîchère, élevage, semences. Grosses commissions. Écrire à Garin-Graisse, 15, rue des Mobiles, Périgueux. — (117. Situation de cinquante mille francs par an à succursalistes, moyennant cautionnement dans chaque ville, préfecture, sous-préfecture, cantons, offerte à personnes possédant auto ou camionnette pour vente toute la droguerie agricole, viticole, maraîchère, semences, élevages, par importante maison agrandissant. Service B. Journal. — 618. Passefons frères, Vic-sur-Cère (Canton), beurres et œufs en gros. Représentants demandés. — 619. IMPORTATION-EXPORTATION cherche monopole de vente pour la Belgique, le Congo et le grand Duché de Luxembourg, de fromages français. Écrire à Sté FrancoBelge pour l’Exportation et l’Importation, 43, rue Royale, Bruxelles. — 620. Vente de Fonds de Commerce B. O. F. V. Vendeur Bringard, acquéreur Poindron, crèmerie, épicerie, 20, rue du Poulet, à Paris; vendeur Maudet, acquéreur Davesne, volaille, beurre et œufs, 8, rue Rémy-Laurent, à Fontenay-aux-Roses (Seine); vendeur Pains, acquéreur Fauré veuve, beurre, fromages et alimentation, 9, rue Gaston de Saporta, à Arles (Bouches-du-Rhône); vendeur Angliolini, acquéreur Gassini, volailles et primeurs, 1, rue Vitalis, à Marseille; vendeurs Thomet et Buhlmann, acquéreur Thomet, laiterie-fromagerie, à Bournois (Doubs); vendeur Coville Mme, acquéreur Lemasle, fromagerie de Kermabon, à Quéven (Morbihan);
pour vente toute la droguerie agricole, viticole, maraîchère, semences, élevages, par importante maison agrandissant. Service B. Journal. — 618. Passefons frères, Vic-sur-Cère (Canton), beurres et œufs en gros. Représentants demandés. — 619. IMPORTATION-EXPORTATION cherche monopole de vente pour la Belgique, le Congo et le grand Duché de Luxembourg, de fromages français. Écrire à Sté FrancoBelge pour l’Exportation et l’Importation, 43, rue Royale, Bruxelles. — 620. Vente de Fonds de Commerce B. O. F. V. Vendeur Bringard, acquéreur Poindron, crèmerie, épicerie, 20, rue du Poulet, à Paris; vendeur Maudet, acquéreur Davesne, volaille, beurre et œufs, 8, rue Rémy-Laurent, à Fontenay-aux-Roses (Seine); vendeur Pains, acquéreur Fauré veuve, beurre, fromages et alimentation, 9, rue Gaston de Saporta, à Arles (Bouches-du-Rhône); vendeur Angliolini, acquéreur Gassini, volailles et primeurs, 1, rue Vitalis, à Marseille; vendeurs Thomet et Buhlmann, acquéreur Thomet, laiterie-fromagerie, à Bournois (Doubs); vendeur Coville Mme, acquéreur Lemasle, fromagerie de Kermabon, à Quéven (Morbihan); vendeur Saeteleinmaes, acquéreur Gastelem, beurre et œufs, 75, rue Anatole France, à Croix (Nord); vendeur Gaillard, acquéreur Taylor, crèmerie-fruiterie, 9, rue Simart, à Paris; vendeur Facy, acquéreur Glaudin Mme, beurre, œufs et épicerie, 64, rue du Ponceau, à Chatillon-sous-Bagneux (Seine); vendeur veuve James, acquéreur Derobert Mlle, épicerie, coquetage, 67, rue des Bouchers, à Bayeux (Calvados); vendeur Cann, acquéreur Vachon, fromagerie et accessoires, à Kerlary commune de Lannion (Finistère); vendeur Bourgois veuve, acquéreur Val 1er, fabricant de beurre et fromages, à La Tuilerie, commune de Gerbévillers (Meurthe-et-Moselle); vendeur Braems, acquéreur Houze veuve, tournées de beurres et œufs, à Loos (Nord); vendeur Bénard, acquéreur Ville de Boulogne, 25, rue du Calvaire, à Boulogne-sur-Mer (Pas-de-Calais); M. Plantard a opté pour la conservation pour son compte du fonds de commerce de fabricant de fromages et dépendant de la communauté de biens ayant existé entre Pierre et dame Hortense Ancel; vendeur Banget, acquéreur Mangot, beurre, œufs, épicerie, 5, avenue Hippolyte Caillaux, à Villeneuve-le-Roi (Seine-et-Oise); vendeur veuve Nest, acquéreur Digard, crèmerie-épicerie, 60, avenue de la République, à Nantes (Seine-et-Oise). LA FROMAGERIE DE LA VOGLIÈRE BRUYÈRES (VOSGES) TEL. 54 ET (9 Son véritable Géromé, petit et grand formats. — Sa perle des Vosges. Son Mirador (Port-Salut). Son
des Bouchers, à Bayeux (Calvados); vendeur Cann, acquéreur Vachon, fromagerie et accessoires, à Kerlary commune de Lannion (Finistère); vendeur Bourgois veuve, acquéreur Val 1er, fabricant de beurre et fromages, à La Tuilerie, commune de Gerbévillers (Meurthe-et-Moselle); vendeur Braems, acquéreur Houze veuve, tournées de beurres et œufs, à Loos (Nord); vendeur Bénard, acquéreur Ville de Boulogne, 25, rue du Calvaire, à Boulogne-sur-Mer (Pas-de-Calais); M. Plantard a opté pour la conservation pour son compte du fonds de commerce de fabricant de fromages et dépendant de la communauté de biens ayant existé entre Pierre et dame Hortense Ancel; vendeur Banget, acquéreur Mangot, beurre, œufs, épicerie, 5, avenue Hippolyte Caillaux, à Villeneuve-le-Roi (Seine-et-Oise); vendeur veuve Nest, acquéreur Digard, crèmerie-épicerie, 60, avenue de la République, à Nantes (Seine-et-Oise). LA FROMAGERIE DE LA VOGLIÈRE BRUYÈRES (VOSGES) TEL. 54 ET (9 Son véritable Géromé, petit et grand formats. — Sa perle des Vosges. Son Mirador (Port-Salut). Son préféré. Accepte agents dans les régions où elle n'est pas représentée LA MAISON DU SULFURISÉ Les Papeteries Franc-Comtoises L’ISLE-SUR-LE-DOUBS (Doubs) TELEPHONE 22 livrent aux meilleures conditions les papiers spéciaux pour l’industrie laitière SULFURISÉ VÉRITABLE simili-sulfurisé, cristal, cellulose, Kraft IMPRIMERIE MODÈLE Impression soignée des emballages à beurre et à fromage. Création et dépôt de marques CARTONNERIE Fabrique de boîtes de tous systèmes. Caisses P. C. F. C., remplaçant très avantageusement les caisses en bois SUIS TOUJOURS ACHETEUR GRUYÈRES 1er, 2 me, 3 me Choix TOUTES QUANTITÉS Me rends sur place. Faire offres L. NANT V courtier, 6, Place de l’Hôtel de Ville CHAMBÉRY (Savoie) ^miüiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimmiiiiiiiiiiiiiiiiEiiiiiimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ! L’ARSÉLIENNE = PORT-SALUT EXTRA en vente chez Desailly, barbet et Val Halles Centrales PARIS r i 111111111 m 111111111111 i i ii 111111111 ii 111111111 m 11111 : ; 111111111111111 m 1111111 TH 111111111111111111111111 k L’Élevage Industriel OFFICE T 131, rue La Fayette — PARIS (X e ) Directeur : LOUIS GAZE, Consultations sur tous sujets concernant le rationnement et le traitement des épidémies EN PORCHERIE Produits spéciaux pour la valorisation et le rendement intensif des porcs — A NIM O S Sang micrinisé, Farines de sang, de viande, d’os. — Granulés alimentaires complets pour
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