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toutes les sources sans exception il n'en est pas une qui n'incruste de sulfure les tuyaux en plomb, et ne noircisse, au bout de quelques semaines, une pièce d'argent plongée au plus fort du bouillon. Ce fait avait été constaté par le Dr Prunelle et était connu d'un de vos Commissaires. L'analyse des gaz succède à celle des principes minéralisateurs fixes. Après avoir discuté les méthodes usitées généralement, M. Bouquet développe celle qu'il a adoptée. Il sépare, avec raison, le dosage des substances qui se rencontrent en quantité notable, et celui des principes dont on ne peut découvrir la présence que par des recherches toutes spéciales. Nous ne le suivrons pas dans cet exposé; nous lui laisserons même la responsabilité des faits que nous énonçons après lui; pour les garantir tous, il nous eût fallu refaire son œuvre tout entière disons seulement qu'aucune des ressources de l'analyse chimique ne lui est étrangère, et que le choix judicieux des méthodes, que les détails de toute nature donnés sur leur emploi, doivent inspirer pleine confiance dans l'exactitude de l'opérateur. Ces procédés ont été appliqués à l'analyse complète des seize sources du bassin de Vichy. On rencontre, dans chacune d'elles, et souvent en proportion presque égale, les mêmes principes minéralisateurs; ces principes sont au nombre de quinze; l'auteur a fait, pour en découvrir plusieurs autres, des recherches spéciales, et il n'a admis ou rejeté l'existence de chacun d'eux qu'après des épreuves multipliées. Il reconnaît positivement dans ces sources l'existence de matières indéterminées de nature organique, la soude et la potasse, l'iodure, la chlorure et la magnésie, les oxydes de fer et de manganèse, la silice, les acides carbonique, chlorhydrique, sulfurique, phosphorique et arsenique; ce dernier, d'autant plus abondant que les eaux sont plus ferrugineuses, et se concentrant en quantité considérable dans leurs dépôts. Il y signale l'acide borique, avec toutes les réserves que commande une simplicité pratique quantitative; mais après des essais infructueux, dont les résultats, ne lui paraissent pas moins justifiés que les précédents, il n'hésite pas à avouer son impuissance à découvrir le brome, l'iode, le fluor, l'alumine et la thécaine
proportion presque égale, les mêmes principes minéralisateurs; ces principes sont au nombre de quinze; l'auteur a fait, pour en découvrir plusieurs autres, des recherches spéciales, et il n'a admis ou rejeté l'existence de chacun d'eux qu'après des épreuves multipliées. Il reconnaît positivement dans ces sources l'existence de matières indéterminées de nature organique, la soude et la potasse, l'iodure, la chlorure et la magnésie, les oxydes de fer et de manganèse, la silice, les acides carbonique, chlorhydrique, sulfurique, phosphorique et arsenique; ce dernier, d'autant plus abondant que les eaux sont plus ferrugineuses, et se concentrant en quantité considérable dans leurs dépôts. Il y signale l'acide borique, avec toutes les réserves que commande une simplicité pratique quantitative; mais après des essais infructueux, dont les résultats, ne lui paraissent pas moins justifiés que les précédents, il n'hésite pas à avouer son impuissance à découvrir le brome, l'iode, le fluor, l'alumine et la thécaine avec méritoire dans sa sincérité, et presque courageux, aujourd'hui qu'on paraît se résigner difficilement à enregistrer un résultat négatif, et que l'aphorisme naguère fameux, tout est dans tout, semble quelque peu le parti pris de certaines recherches analytiques. Ce chapitre se termine par des tableaux qui résument, sous forme synoptique, les analyses des seize sources du bassin de Vichy et mettent en regard la composition des cinq autres sources, de Bruges, de Médréac, de Châteldon, de Seuillé, qui toutes surgissent vers les limites du bassin, et s'éloignent déjà, à divers degrés, de la nature des premières. Les acides et les bases sont d'abord inscrits dans ces tableaux séparément, tels que les donnent les méthodes de séparation. Cette forme n'a pas besoin d'être justifiée, et doit au moins précéder toute autre traduction des résultats analytiques c'est la seule qui ressorte immédiatement des données expérimentales, et la seule qui rende directement comparables les résultats obtenus par des opérateurs différents. Les groupements salins que chacun imagine ensuite entre les éléments divers primitivement confondus dans une même dissolution, ne sont la plupart du temps que des créations plus ou moins arbitraires de la fantaisie du calculateur; aucun principe général ne peut, en effet, venir
les analyses des seize sources du bassin de Vichy et mettent en regard la composition des cinq autres sources, de Bruges, de Médréac, de Châteldon, de Seuillé, qui toutes surgissent vers les limites du bassin, et s'éloignent déjà, à divers degrés, de la nature des premières. Les acides et les bases sont d'abord inscrits dans ces tableaux séparément, tels que les donnent les méthodes de séparation. Cette forme n'a pas besoin d'être justifiée, et doit au moins précéder toute autre traduction des résultats analytiques c'est la seule qui ressorte immédiatement des données expérimentales, et la seule qui rende directement comparables les résultats obtenus par des opérateurs différents. Les groupements salins que chacun imagine ensuite entre les éléments divers primitivement confondus dans une même dissolution, ne sont la plupart du temps que des créations plus ou moins arbitraires de la fantaisie du calculateur; aucun principe général ne peut, en effet, venir en aide à une divination trop souvent illusoire et les clartés partielles que des aperçus lumineux ont, depuis Belthollet, jetés çà et là sur ces écueils de la science, ont peut-être rendu plus sensible encore l'obscurité qui continue à régner sur le plus grand nombre. M. Bouquet ajoute à l'analyse des eaux, et comme confirmation des résultats déjà obtenus, l'examen de quatorze échantillons de concrétions, de dépôts boueux ou cristallins produits par les sources. Ces matières, formées dans des conditions variées, où certains principes ont dû se concentrer, n'en renferment pas d'autres que les eaux elles-mêmes, et la composition devient ainsi un utile contrôle de l'exactitude des premières déterminations. L'examen se rattachent enfin diverses analyses comparatives, propres à mettre en évidence le genre d'altération que plusieurs des eaux de Vichy, convenablement choisies pour servir d'exemples, ont éprouvée par leur exposition à l'air. On les voit se dépouiller ainsi progressivement de quelques-uns de leurs principes minéralisateurs, et rien ne pouvait, mieux que ces analyses, faire comprendre les différences d'effet des eaux prises sur place et des eaux transportées. Arrivé à ce point, M. Bouquet reproduit, dans une revue bibliographique instructive et très-complète, tous les résultats analytiques obtenus par ses prédécesseurs. Il
des eaux, et comme confirmation des résultats déjà obtenus, l'examen de quatorze échantillons de concrétions, de dépôts boueux ou cristallins produits par les sources. Ces matières, formées dans des conditions variées, où certains principes ont dû se concentrer, n'en renferment pas d'autres que les eaux elles-mêmes, et la composition devient ainsi un utile contrôle de l'exactitude des premières déterminations. L'examen se rattachent enfin diverses analyses comparatives, propres à mettre en évidence le genre d'altération que plusieurs des eaux de Vichy, convenablement choisies pour servir d'exemples, ont éprouvée par leur exposition à l'air. On les voit se dépouiller ainsi progressivement de quelques-uns de leurs principes minéralisateurs, et rien ne pouvait, mieux que ces analyses, faire comprendre les différences d'effet des eaux prises sur place et des eaux transportées. Arrivé à ce point, M. Bouquet reproduit, dans une revue bibliographique instructive et très-complète, tous les résultats analytiques obtenus par ses prédécesseurs. Il n'oublie pas la part de découvertes qui revient à chacun d'eux, discute leurs dosages, fait ressortir les similitudes, ou cherche la raison des dissemblances. Ces dernières sont en général peu considérables elles lui paraissent d'ailleurs suffisamment expliquées par les perfectionnements successifs des méthodes analytiques, de sorte que, depuis plus d'un quart de siècle, la composition des eaux n'aurait pas sensiblement changé dans ses principes dominants; cette restriction est nécessaire, car l'auteur lui-même n'attribue pas à toutes les substances dissoutes une même origine, et la structure de certaines concrétions, par zones plus ou moins ferrugineuses, ferait, à défaut d'analyses, soupçonner quelques changements à longue période pendant la formation lente de ces dépôts. Si l'on compare entre elles les analyses des différentes sources de Vichy, on est frappé d'une identité presque complète, difficilement explicable si elles n'avaient toutes une commune origine. Quelques principes s'y trouvent, il est vrai, en proportion en même temps minime et variable, mais ils semblent empruntés, au moins partiellement, aux terrains que les eaux traversent dans leur parcours souterrain tels seraient, par exemple, le fer et les acides arsénique et sulfurique, qui se suivent tous trois en quantité croissante ou décroissante, et pourraient, ainsi que l'acide sulfhydrique, provenir
quart de siècle, la composition des eaux n'aurait pas sensiblement changé dans ses principes dominants; cette restriction est nécessaire, car l'auteur lui-même n'attribue pas à toutes les substances dissoutes une même origine, et la structure de certaines concrétions, par zones plus ou moins ferrugineuses, ferait, à défaut d'analyses, soupçonner quelques changements à longue période pendant la formation lente de ces dépôts. Si l'on compare entre elles les analyses des différentes sources de Vichy, on est frappé d'une identité presque complète, difficilement explicable si elles n'avaient toutes une commune origine. Quelques principes s'y trouvent, il est vrai, en proportion en même temps minime et variable, mais ils semblent empruntés, au moins partiellement, aux terrains que les eaux traversent dans leur parcours souterrain tels seraient, par exemple, le fer et les acides arsénique et sulfurique, qui se suivent tous trois en quantité croissante ou décroissante, et pourraient, ainsi que l'acide sulfhydrique, provenir du périclase disséminé dans les porphyres; telles seraient encore la silice, le chaux, la magnésie, et surtout la potasse, cédées par les détritus feldspathiques répandus dans les marnes et les argiles tertiaires. À l'appui de cette manière de voir, M. Bouquet rapporte quatre analyses de marnes ou d'argiles recueillies dans un puits forest à diverses profondeurs; toutes abandonnent à l'eau bouillante une certaine quantité de matières solubles, où la potasse entre au moins pour un tiers. Après avoir résumé dans ce dernier chapitre les résultats généraux de ses analyses, M. Bouquet se demande jusqu'à quel point elles peuvent contribuer à éclairer la thérapeutique, comment justifier les propriétés spéciales des différentes sources, malgré leur teneur presque égale en bicarbonate de soude, si c'est là essentiellement leur principe actif? Faudra-t-il, parce que ce sel domine partout, en faire l'agent médicinal par excellence? et croira-t-on, au contraire, l'arsenic à faible dose absolument inerte dans des eaux spécifiques, surtout contre les affections des organes sur lesquels, pris à haute dose, il localise précisément et exerce de préférence son action toxique? Osera-t-on affirmer que l'acide borique, que la strontiane, dont les vertus médicinales sont à peu près ignorées, ont un rôle absolument passif? Comment enfin
un puits forest à diverses profondeurs; toutes abandonnent à l'eau bouillante une certaine quantité de matières solubles, où la potasse entre au moins pour un tiers. Après avoir résumé dans ce dernier chapitre les résultats généraux de ses analyses, M. Bouquet se demande jusqu'à quel point elles peuvent contribuer à éclairer la thérapeutique, comment justifier les propriétés spéciales des différentes sources, malgré leur teneur presque égale en bicarbonate de soude, si c'est là essentiellement leur principe actif? Faudra-t-il, parce que ce sel domine partout, en faire l'agent médicinal par excellence? et croira-t-on, au contraire, l'arsenic à faible dose absolument inerte dans des eaux spécifiques, surtout contre les affections des organes sur lesquels, pris à haute dose, il localise précisément et exerce de préférence son action toxique? Osera-t-on affirmer que l'acide borique, que la strontiane, dont les vertus médicinales sont à peu près ignorées, ont un rôle absolument passif? Comment enfin fixer la part que chacun des éléments de cette association complexe prend à l'effet général, ne fut-ce que comme véhicule éliminateur? Ces questions, la chimie peut les poser, mais elle n'a pas encore appris à les résoudre; elle s'arrête jusqu'à présent devant les mystères de l'organisme, et ne s'arroge pas, comme on l'a fait trop souvent, le droit d'y supposer sans preuves les réactions ordinaires du laboratoire. Pour rappeler, en effet, quelques-unes de ces anomalies si longtemps méconnues, ne voit-on pas se transformer, dans les voies de l'organisme, le carbonate d'ammoniaque en acide azotique, et des tartrates, à réactions acides, en carbonates, à réactions alcalines. M. Bouquet se borne à ces exemples; il aurait pu En trouver d'autres non moins concluants, dans les beaux travaux de notre confrère M. Bernard. Mais nous devons nous arrêter nous-mêmes dans cette discussion que nous interdit notre incompétence; nous ajouterons seulement qu'il convenait à l'auteur d'un travail purement chimique sur les eaux minérales de marquer la portée véritable des expériences analytiques, de les préserver à l'avance des interprétations et des commentaires hasardés, de poser, en un mot, les bornes que la chimie ne doit pas prématurément tenter de franchir. Le Mémoire dont l'Académie vient
comme on l'a fait trop souvent, le droit d'y supposer sans preuves les réactions ordinaires du laboratoire. Pour rappeler, en effet, quelques-unes de ces anomalies si longtemps méconnues, ne voit-on pas se transformer, dans les voies de l'organisme, le carbonate d'ammoniaque en acide azotique, et des tartrates, à réactions acides, en carbonates, à réactions alcalines. M. Bouquet se borne à ces exemples; il aurait pu En trouver d'autres non moins concluants, dans les beaux travaux de notre confrère M. Bernard. Mais nous devons nous arrêter nous-mêmes dans cette discussion que nous interdit notre incompétence; nous ajouterons seulement qu'il convenait à l'auteur d'un travail purement chimique sur les eaux minérales de marquer la portée véritable des expériences analytiques, de les préserver à l'avance des interprétations et des commentaires hasardés, de poser, en un mot, les bornes que la chimie ne doit pas prématurément tenter de franchir. Le Mémoire dont l'Académie vient d'entendre l'analyse est une véritable histoire chimique du bassin hydrologique de Vichy, appuyée sur tous les documents qu'on est aujourd'hui en droit de demander à la science. Plus de soixante-dix analyses complètes ou déterminations analytiques spéciales, toutes dirigées vers un même but, en sont les pièces justificatives; et pour mener à fin une œuvre aussi considérable, il n'a pas fallu moins de deux années d'un labeur assidu. Déjà les eaux des Pyrénées ont donné lieu à un travail du même genre dont l'Académie n'a pas perdu le souvenir; et il serait à souhaiter que chacun de nos principaux groupes de sources minérales devînt ainsi à son tour l'objet d'une étude approfondie. L'utilité individuelle de ces intéressantes monographies s'accroîtrait encore de toute leur valeur d'ensemble, et sans doute on verrait naître de leur comparaison des rapprochements inattendus. Les recherches de M. Bouquet sont un chapitre capital de ce désirable inventaire de nos richesses nationales; l'Académie ne saurait trop encourager de pareils travaux, fruits d'une très-rare persévérance, et en lui proposant d'abord de voter l'insertion du Mémoire de M. Bouquet dans le Recueil des Savants étrangers, nous demanderons, en outre, qu'il soit renvoyé à la Commission des prix de Médecine et de
à fin une œuvre aussi considérable, il n'a pas fallu moins de deux années d'un labeur assidu. Déjà les eaux des Pyrénées ont donné lieu à un travail du même genre dont l'Académie n'a pas perdu le souvenir; et il serait à souhaiter que chacun de nos principaux groupes de sources minérales devînt ainsi à son tour l'objet d'une étude approfondie. L'utilité individuelle de ces intéressantes monographies s'accroîtrait encore de toute leur valeur d'ensemble, et sans doute on verrait naître de leur comparaison des rapprochements inattendus. Les recherches de M. Bouquet sont un chapitre capital de ce désirable inventaire de nos richesses nationales; l'Académie ne saurait trop encourager de pareils travaux, fruits d'une très-rare persévérance, et en lui proposant d'abord de voter l'insertion du Mémoire de M. Bouquet dans le Recueil des Savants étrangers, nous demanderons, en outre, qu'il soit renvoyé à la Commission des prix de Médecine et de Chirurgie. Nous croyons, en effet, que cette Commission appréciera, comme nous, de consciencieuses études sur l'un des agents les plus actifs de la thérapeutique. L'expérience médicale doit trouver d'utiles enseignements et de nouveaux problèmes offerts à ses doutes et à ses investigations dans cet ensemble d'analyses comparatives qui montrent partout, et presque en pareilles proportions, les principes supposés des propriétés caractéristiques de quelques sources, qui font connaître la dose d'arsenic propre à chacune d'elles, y déterminent la quantité de strontiane, et paraissent retrancher plusieurs principes énergiques à la liste de leurs principes minéralisateurs. L'Académie approuve la proposition relative à l'impression du Mémoire de M. Bouquet dans le Recueil des Savants étrangers. Le renvoi au concours Montyon étant de droit du moment où la Commission le demande, l'Académie n'a pas à voter sur ce point. Le Mémoire, accompagné du Rapport qui le juge au point de vue chimique, sera renvoyé à la Commission chargée de décerner les prix de Médecine et de Chirurgie de la fondation Montyon. MÉMOIRES PRÉSENTÉS. TOXICOLOGIE. – Acide cyanhydrique retrouvé dans un cadavre humain, trois semaines après la mort. (Extrait d'une Note de M. Bkame.) (Commissaires, MM. Peligot, Bernard.) Un jeune homme de Tours s'étant empoisonné volontairement
et presque en pareilles proportions, les principes supposés des propriétés caractéristiques de quelques sources, qui font connaître la dose d'arsenic propre à chacune d'elles, y déterminent la quantité de strontiane, et paraissent retrancher plusieurs principes énergiques à la liste de leurs principes minéralisateurs. L'Académie approuve la proposition relative à l'impression du Mémoire de M. Bouquet dans le Recueil des Savants étrangers. Le renvoi au concours Montyon étant de droit du moment où la Commission le demande, l'Académie n'a pas à voter sur ce point. Le Mémoire, accompagné du Rapport qui le juge au point de vue chimique, sera renvoyé à la Commission chargée de décerner les prix de Médecine et de Chirurgie de la fondation Montyon. MÉMOIRES PRÉSENTÉS. TOXICOLOGIE. – Acide cyanhydrique retrouvé dans un cadavre humain, trois semaines après la mort. (Extrait d'une Note de M. Bkame.) (Commissaires, MM. Peligot, Bernard.) Un jeune homme de Tours s'étant empoisonné volontairement avec de l'acide cyanhydrique médicinal au double, dont il paraît avoir avalé environ vingt-cinq grammes, je fus appelé comme expert, trois semaines après l'inhumation, afin de rechercher s'il était possible de déceler l'acide cyanhydrique dans le cadavre. Je suis parvenu à reconnaître et à doser une quantité notable de ce poison, qui s'était maintenu dans l'estomac. Additionné d'azotate d'argent neutre et pur, il s'y est formé en abondance un précipité floconneux et jaunâtre, qui, bien lavé et séché dans le vide pneumatique, et chauffé ensuite quelques instants au bain-marie, a pris une couleur grisâtre. Ce précipité était soluble dans l'ammoniaque et le cyanure de potassium. Décomposé à chaud par le potassium, il a formé du cyanure de potassium, avec lequel il a été facile d'obtenir de l'acide cyanhydrique et du bleu de Prusse. Délayé dans l'eau et soumis à l'action d'un courant d'acide sulfhydrique, il a donné lieu à une solution claire et limpide d'acide sulfhydrique, lorsqu'on eut séparé par le filtre le sulfure d'argent formé. Au moyen de l'acide chlorhydrique, on a pu en obtenir de l'acide cyanhydrique, d'une odeur très-forte, et dont la vapeur, reçue dans une solution de nitrate d'argent, l'a précipité en blanc; le précipité était
poison, qui s'était maintenu dans l'estomac. Additionné d'azotate d'argent neutre et pur, il s'y est formé en abondance un précipité floconneux et jaunâtre, qui, bien lavé et séché dans le vide pneumatique, et chauffé ensuite quelques instants au bain-marie, a pris une couleur grisâtre. Ce précipité était soluble dans l'ammoniaque et le cyanure de potassium. Décomposé à chaud par le potassium, il a formé du cyanure de potassium, avec lequel il a été facile d'obtenir de l'acide cyanhydrique et du bleu de Prusse. Délayé dans l'eau et soumis à l'action d'un courant d'acide sulfhydrique, il a donné lieu à une solution claire et limpide d'acide sulfhydrique, lorsqu'on eut séparé par le filtre le sulfure d'argent formé. Au moyen de l'acide chlorhydrique, on a pu en obtenir de l'acide cyanhydrique, d'une odeur très-forte, et dont la vapeur, reçue dans une solution de nitrate d'argent, l'a précipité en blanc; le précipité était soluble dans l'ammoniaque. Le précipité primitif, chauffé à la lampe, dans un tube étroit fermé à un bout, a donné de l'acide cyanhydrique et quelques gouttes de'eau, etc. Ce même précipité, chauffé doucement avec de la potasse caustique, n'a donné lieu à aucun dégagement d'ammoniaque. L'acide cyanhydrique avait donc persisté dans l'estomac trois semaines après l'inhumation. Il ne paraît pas y avoir contracté de combinaison chimique. Il y était en quantité assez considérable, car j'ai pu recueillir environ 0,5 gramme de cyanure d'argent; soit à peu près 50,1 gramme d'acide cyanhydrique. CHIMIE appliquée. – Description du féculomètre, appareil destiné à faire connaître la proportion d'eau contenue dans des fécules vertes ou humides, employées par diverses industries. (Extrait d'une Note de M. N. Block.) (Commissaires, MM. Pelouze, Balard.) L'importance que la fécule a acquise dans la fabrication des glucoses, dans la fabrication des gommes, dans la préparation des apprêts et des couleurs, nous a engagés, dit l'auteur, à rechercher un moyen convenable pour évaluer sa richesse réelle. Cette question a déjà été souvent débattue par les fabricants de glucoses, et spécialement par ceux qui emploient la fécule humide, dite fécule verte. Dans cette fabrication, où les produits sont vérifiés par la