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(CALVADOS) : Hôtel du Lion d'or, M Goislard, propriétaire saloon établi et recommandé par M. L. des voyageurs de commerce. Chambre dans l'hôtel LE HAVRE : Hôtel Royal, tenu par Larsonneux. CHAMPIAGNY (ALPES) : Café Balduit, L'Arabesque, 9, place de l'Isle, Maison de prédilection des voyageurs. CHAUMOIS (MARNE) : Grand café Spanna, tenu par Vaillant, consommations de premier choix. Vieux et bons vins de toutes sortes VERNOIS (EURE), Grand Hôtel du Bocher de Candé, 33, rue Grande, tenu par Jolly Recommandé à MM. les voyageurs. EAUX-CHAUX (PUIV-DE-DÔME). EAUX-BAIN (ALLIER). CRÉCHE (DEUX-SEVRES) Hôtel du Cygne, tenu par Magnoron. Rendez-vous de MM. les négociants fréquentant le marché. PALUD (VAUCLUSE) : Café veuve Louis Monier. AUZERVILLE (TARN ET GARONNE) : Café Bonnafous. LE HAVRE (SARTHE) : Café de l'Europe, tenu par Bouvet. Rendez-vous des voyageurs, des filateurs et négociants en toiles et chanvres. Café du Commerce, tenu par Loyau. Rendez-vous des commerçants en denrées du pays. Grande salle pour la Bourse du commerce. Grand café National, tenu par Trouillet, établissement de premier ordre; consommations de tous de premier choix. LOUVIERS (EURE) : Café du Commerce, tenu par Jules Legrand. Consommations de 1er choix. BACON (SAONE-ET-LOIRE): Café de la Belle Vue, tenu par Chevalier, bourse pour le commerce des cercles et tonnellerie. Siège social du Vélo-Club. MARSEILLE (BOUCHES-DU-RHONE) Grand café du Commerce, tenu par Grosjean, spécialité de bières, cercle de MM. les officiers. Café de France, splendide établissement Ruel, propriétaire. Bière de Tantonville. Café de la Cascade. M. Tort, propriétaire Établissement de 1er ordre recommandé à MM. les voyageurs de commerce. Consommations de 1er choix. Grand café glacier, Allemand, propriétaire, établissement de premier ordre, glaces napolitaines, spécialité pour les bières de Vienne et de Bohême Le Livret-Chaix continental renferme les services de toute l'Europe et un guide sommaire indiquant les curiosités à voir dans les principales villes. 1er vol. Services français, avec cartes des chemins de fer de la France et de l'Algérie; prix : 1 fr. 50. 2e vol. Services franco-internationaux et étrangers avec carte générale des chemins de fer du Continent. Prix : 2 francs. Se trouve dans toutes les gares, et
bourse pour le commerce des cercles et tonnellerie. Siège social du Vélo-Club. MARSEILLE (BOUCHES-DU-RHONE) Grand café du Commerce, tenu par Grosjean, spécialité de bières, cercle de MM. les officiers. Café de France, splendide établissement Ruel, propriétaire. Bière de Tantonville. Café de la Cascade. M. Tort, propriétaire Établissement de 1er ordre recommandé à MM. les voyageurs de commerce. Consommations de 1er choix. Grand café glacier, Allemand, propriétaire, établissement de premier ordre, glaces napolitaines, spécialité pour les bières de Vienne et de Bohême Le Livret-Chaix continental renferme les services de toute l'Europe et un guide sommaire indiquant les curiosités à voir dans les principales villes. 1er vol. Services français, avec cartes des chemins de fer de la France et de l'Algérie; prix : 1 fr. 50. 2e vol. Services franco-internationaux et étrangers avec carte générale des chemins de fer du Continent. Prix : 2 francs. Se trouve dans toutes les gares, et à la Librairie Chaix, rue Berbère. 20. Paris. Sommaire du Petit français illustré, n° 23 samedi 12 août 1893 : lecture en foi et. — Les filles du Clown.— Les puits au désert. — La ferme en ivre — Le tonneau du maître Antignol. — Variétés. — Réponses à chercher. D."s ns a r-pr hine (supplément). — Les gravures. — 10 centimes le numéro. Abonnements : France, 6 fr., étrangère, 7 fr. par an, Armand Colin et Cie, éditeurs, 5, rue de Mézières, Paris. DÉCLARATIONS DE FAILLITES (Jugements du 25 août) Taylor, anc. nég. en coutellerie, rue Montyon, 11, et nég. en vélocipèdes, boulevard Voltaire, 226, dem. même boulevard, 201. Vve Muller, fabr. de cadres, rue Fontaine-au-Roi, 48, act. rue Saint-Maur, 154. Delfoer, f.,b. de bourbes, rue du Temple, 119 Berlin, tanneur, boulevard d'Italie, 77, act. sans dom. connu Alibert, nid de vins et liqueurs, rue Louis-Blanc, 53. Arbinet, maître de vin, rue Secrétan, 48, act. sans dom. connu. Dame Horny, café-spectacle, boulevard Voltaire, 50. SPECTACLES DU 28 AOUT OPÉRA. — 8 h. — Robert le Diable. FRANÇAIS. — 8 h. — Les Effrontés. NOVETÉS. — 8 h. 1/2. — Le Scrupule. Champignol malgré lui. AMBIGU. — 8 h. —
D."s ns a r-pr hine (supplément). — Les gravures. — 10 centimes le numéro. Abonnements : France, 6 fr., étrangère, 7 fr. par an, Armand Colin et Cie, éditeurs, 5, rue de Mézières, Paris. DÉCLARATIONS DE FAILLITES (Jugements du 25 août) Taylor, anc. nég. en coutellerie, rue Montyon, 11, et nég. en vélocipèdes, boulevard Voltaire, 226, dem. même boulevard, 201. Vve Muller, fabr. de cadres, rue Fontaine-au-Roi, 48, act. rue Saint-Maur, 154. Delfoer, f.,b. de bourbes, rue du Temple, 119 Berlin, tanneur, boulevard d'Italie, 77, act. sans dom. connu Alibert, nid de vins et liqueurs, rue Louis-Blanc, 53. Arbinet, maître de vin, rue Secrétan, 48, act. sans dom. connu. Dame Horny, café-spectacle, boulevard Voltaire, 50. SPECTACLES DU 28 AOUT OPÉRA. — 8 h. — Robert le Diable. FRANÇAIS. — 8 h. — Les Effrontés. NOVETÉS. — 8 h. 1/2. — Le Scrupule. Champignol malgré lui. AMBIGU. — 8 h. — Une Nuit de Noël. GAITE. — 8 h. — Les Cloches de Corneville. MOUSQUET-AURAIS. — 8 h. 1/2. La Timbale d'argent CHATELET. — 8 h. — La Bouquetière des innocents. CLUNY. — 8 h. 1/2. -Guerre aux pois. — Carignan contre Corignan. CHÂTEAU-D'EAU. 8 h. 1/2. Lazare le Pâtre. FOLIES-DRAMATIQUES. 8 h. — Cliquette. THEATRE DU CHAT-NOIR. — 9 h. 12. La Marche à l'Étoile. — Phryné. BOUFFES-DU-NORD. 8 h. — L'Entrée prodigue. MONCEY. — 8 h. — Le Trouvère. TIVOLI. — 8 h. — Jeanne la Maudite. THEATRE DES FIELDS. — 8 h. 12. — Don Pasquale. FOLIES DE BELLEVILLE. — 8 h. 12. — Mârame Favart, CASINO DE PARIS. Clôture annuelle. Réouverture en septembre. AMBASSADEURS. — Tous les soirs à 8 h. — MM. Ouvrard, Plébings, Sulbac, Suclero, Nicolle, Brissot. Brissot. — Les Quat'z'Arts l'ont bien passée. — — Matinées les dimanches, jeudis et jours de fêtes, à 2 h. HORLOGE. — Tous les soirs à 8 h. — Kam-Hing. — Kamjarowa. — Vaunel, Rwohal, Y vain, J. Mévisto, A. Eymard, E. Lescot, G. Chalon, Br. -1 -Rivière, Maxime Lisbonne. — Matinées, Dimanches et Fêtes. — Horloge en plein air, revue d'été, jouée par toute la troupe. ALCAZAR
8 h. — Cliquette. THEATRE DU CHAT-NOIR. — 9 h. 12. La Marche à l'Étoile. — Phryné. BOUFFES-DU-NORD. 8 h. — L'Entrée prodigue. MONCEY. — 8 h. — Le Trouvère. TIVOLI. — 8 h. — Jeanne la Maudite. THEATRE DES FIELDS. — 8 h. 12. — Don Pasquale. FOLIES DE BELLEVILLE. — 8 h. 12. — Mârame Favart, CASINO DE PARIS. Clôture annuelle. Réouverture en septembre. AMBASSADEURS. — Tous les soirs à 8 h. — MM. Ouvrard, Plébings, Sulbac, Suclero, Nicolle, Brissot. Brissot. — Les Quat'z'Arts l'ont bien passée. — — Matinées les dimanches, jeudis et jours de fêtes, à 2 h. HORLOGE. — Tous les soirs à 8 h. — Kam-Hing. — Kamjarowa. — Vaunel, Rwohal, Y vain, J. Mévisto, A. Eymard, E. Lescot, G. Chalon, Br. -1 -Rivière, Maxime Lisbonne. — Matinées, Dimanches et Fêtes. — Horloge en plein air, revue d'été, jouée par toute la troupe. ALCAZAR DE PARIS. — Louise Balthy, Brébion, Polin, Clovis, Majrel. — — Ziz-pan-pan, revue. MOULIN-ROUGE. — Tous les soirs à 8 h. 12. — Grand spectacle, concert, bal. — Les mardis, mercredis, vendredis et samedis, fête de nuit. — Dimanches fêtes, à 2h., matinée dansante. JARDIN DE PARIS (Champs-Elysées). — Tous les soirs, à 8 h. 12, spectacle-concert. — Les mardis, mercredis, vendredis et samedis, après le concert, fête de nuit, bal. OLYMPIA. 8 h. 12. — Spectacle varié. — Cornelia Ri, nouvellement arrivée, serpentinite. Les jeudis, soirées de Gala. — Dimanches et fêtes, Matinées réservées aux familles. FANTAISIES-PARISIENNES. — 42, rue Roche, château. — Tous les soirs à 8 h., spectacle varié, attractions inconnues à Paris. BULLIER. — Jeudis, Mardi, dimanches et fêtes Concert-Spectacle, bal. — Dimanches et fêtes, matinées à 2 heures. CIRQUE D'ÉTÉ. — 8 h. 12. — La danse serpentine a cinque. — Les Hicks. — Dimanches et jeudis, matinées à 2 h. 12. ELYSÉE-MONTMARTRE. — Bal tous les soirs les mardis, vendredis et samedis. THEATRE DICKSON (passage de l'Opéra) . -8 h. ,12. — Grands trucs nouveaux. — Prestidigitation. TOUR EIFFEL. — Ouverture de 10 heures du matin à la nuit. — 1er étage, Restaurant-Brasserie. THEATRE
les soirs, à 8 h. 12, spectacle-concert. — Les mardis, mercredis, vendredis et samedis, après le concert, fête de nuit, bal. OLYMPIA. 8 h. 12. — Spectacle varié. — Cornelia Ri, nouvellement arrivée, serpentinite. Les jeudis, soirées de Gala. — Dimanches et fêtes, Matinées réservées aux familles. FANTAISIES-PARISIENNES. — 42, rue Roche, château. — Tous les soirs à 8 h., spectacle varié, attractions inconnues à Paris. BULLIER. — Jeudis, Mardi, dimanches et fêtes Concert-Spectacle, bal. — Dimanches et fêtes, matinées à 2 heures. CIRQUE D'ÉTÉ. — 8 h. 12. — La danse serpentine a cinque. — Les Hicks. — Dimanches et jeudis, matinées à 2 h. 12. ELYSÉE-MONTMARTRE. — Bal tous les soirs les mardis, vendredis et samedis. THEATRE DICKSON (passage de l'Opéra) . -8 h. ,12. — Grands trucs nouveaux. — Prestidigitation. TOUR EIFFEL. — Ouverture de 10 heures du matin à la nuit. — 1er étage, Restaurant-Brasserie. THEATRE ROBERT-HOUDIN. — 8 h. 12. — Prestidigitation. — Le Charlatan. — Les Sourds enchantés. — Le Dâi-Kang, énigme mongole. CIRQUE FERNANDO. Tous les soirs à 8 h. 12. Exercices variés. MUSEE GREVIN. — Le général Dodds devant Canet. Grometadt. — Les coulisses de l'Opéra. — Pantomimes Lumineuses. — Orchestre des Tzigane. THEATRE DE LA SALLE DES CAPUCINES. — Tous les soirs à 8 h. 12. — Pérot aux Enfers, attraction féérique par les frères Isola. — Matinées, dimanches et jeudis à deux heures. LE TOURISTE (café-restaurant). — Excursions de Paris à Saint-Germain. — Départ du Pont-Royal, quai d'Orsay, tous les jours, à 10 h. 12. CONVERSION OU 4 1/2 0 10 AVIS MINISTÉRIEL AUX RÉNTIERS Dispositions à prendre d'urgence. Lire la BOURSE POUR TOUS, numéro envoté sur demande, 27, Boul. Poissonnière, Paris. HENRI REGNAULT BA VII: ET SES ŒUVRES Une collection, un quarantième gravure : 4 fr. L'art de la gravure : J. MOAN. M, rfrnie ÉTUDES D'ART LORRAIN veuves A Maubert a un cri du coeur. une mise en page gracieuse, blanc et noir. VITRINS, DEUX EAUX-FORTES Menu à l'encre, bois gravé. JEUX de SALONS Bacrimère, ivoire et os, filigranes gravés et non gravés. Les Bois variés, palissandre, ébenisterie,
Tzigane. THEATRE DE LA SALLE DES CAPUCINES. — Tous les soirs à 8 h. 12. — Pérot aux Enfers, attraction féérique par les frères Isola. — Matinées, dimanches et jeudis à deux heures. LE TOURISTE (café-restaurant). — Excursions de Paris à Saint-Germain. — Départ du Pont-Royal, quai d'Orsay, tous les jours, à 10 h. 12. CONVERSION OU 4 1/2 0 10 AVIS MINISTÉRIEL AUX RÉNTIERS Dispositions à prendre d'urgence. Lire la BOURSE POUR TOUS, numéro envoté sur demande, 27, Boul. Poissonnière, Paris. HENRI REGNAULT BA VII: ET SES ŒUVRES Une collection, un quarantième gravure : 4 fr. L'art de la gravure : J. MOAN. M, rfrnie ÉTUDES D'ART LORRAIN veuves A Maubert a un cri du coeur. une mise en page gracieuse, blanc et noir. VITRINS, DEUX EAUX-FORTES Menu à l'encre, bois gravé. JEUX de SALONS Bacrimère, ivoire et os, filigranes gravés et non gravés. Les Bois variés, palissandre, ébenisterie, ébenie, poirier, acajou. BOMBES, BOIS, DAME, ivoire, nacre. À deux et trois placards, ébenie et os, ébenie et ivoire, ébenie et nacre, tout ivoire, tout nacre. Médecins, Stanton, Parisien, buis, ébène, bois de rose, ivoire et ébène, tout ivoire, forme Régence, noyer, fauteuil de palissandre ciré ou vernis, bois d'orme, ébène, bois de rose, noyer merveilleux, échelle de buis, poirier, ébène. Cornets cuir, celluloïd, bois, ivoire, nacre. Crapauds en marbre : demande séparée pour Piquet et bésigue, bois, ébène, ivoire. ARQUIRES DE SORCIÈRE des îles, touches bois, ivoire. FICHES, SOUMOTS Nacre, ivoire, émail, gravés et non gravés. 2 48, faubourg Saint-Martin, Paris. MALLES MOYNAT VALISES TROUSSES SACS GARNIS (FABRIQUANT) 5, place Théâtre-Français (Catalogue illustré). Ne désirez jamais d'entendre de l'effroi. — L'immense antithèse. SOLUTION de BI-PHOSPHATE de CHAUX DES FRÈRES MARISTES de Saint-Paul (Coteaux (Drôme) Cette Solution est employée avec succès pour combattre les Scurfelles, la Tuberculose généreuse, le Frottement et la Crise des yeux, les Bronchites chroniques, les Catarrhes infectés, la Pharaie toutes les périodes surtout aux 3e et 4e degré, où elle a une notion décisive. Elle est recommandée aux enfants faibles, aux personnes débiles et aux convalescents. Elle excite l'appétit et facilite la digestion. — 20 ANS
ébène, bois de rose, noyer merveilleux, échelle de buis, poirier, ébène. Cornets cuir, celluloïd, bois, ivoire, nacre. Crapauds en marbre : demande séparée pour Piquet et bésigue, bois, ébène, ivoire. ARQUIRES DE SORCIÈRE des îles, touches bois, ivoire. FICHES, SOUMOTS Nacre, ivoire, émail, gravés et non gravés. 2 48, faubourg Saint-Martin, Paris. MALLES MOYNAT VALISES TROUSSES SACS GARNIS (FABRIQUANT) 5, place Théâtre-Français (Catalogue illustré). Ne désirez jamais d'entendre de l'effroi. — L'immense antithèse. SOLUTION de BI-PHOSPHATE de CHAUX DES FRÈRES MARISTES de Saint-Paul (Coteaux (Drôme) Cette Solution est employée avec succès pour combattre les Scurfelles, la Tuberculose généreuse, le Frottement et la Crise des yeux, les Bronchites chroniques, les Catarrhes infectés, la Pharaie toutes les périodes surtout aux 3e et 4e degré, où elle a une notion décisive. Elle est recommandée aux enfants faibles, aux personnes débiles et aux convalescents. Elle excite l'appétit et facilite la digestion. — 20 ANS DE SUCCÈS. FRANCS 18 FRANCS La fille ultra améliorée : L. ARSAC & CHERYSOGONE Naturel français. — Dépôt dans les Pharmacies. PILULES BID 1 Dépuratives et Purgatives Ces pilules, composées de végétaux, purgent à très lentement sans donner de coliques ; elles font expulser de l'estomac et des intestins les matières bilieuses ou muqueuses qui l'entièrement, et régénèrent l'appétit. Les Pilules Occidentales dépurent le sang et courent d'une très grande efficacité pour toutes les maladies de la peau. Le Baume Occidental guérit merveilleusement les clous, panaris, anthrax, eczémas, dartres, abcès, ulcères, brûlures, piqûres, démangeaisons et toutes plaies quelles qu'en soit la nature. Prix du Baume Occidental 1 fr 60 le pot. Prix des Pilules Occidentales, 2 fr 50 la boite. Le DÉPÔT GÉNÉRAL | La Pharmacie CHAUMEL, 87, rue Lafayette. PARIS | et dans toutes les pharmacies. | Envoi Franco contre mandat ou timbres poste. S | Garantie absolument efficace | Traitement certain et radical | À toutes les émissions de peau, même des veines variqueuses, dites hideuses. Le traitement est à la portée des petites bourses, ce n'est pas du travail, soulage immédiatement. M. LE NORMAND, 31 rue Milan, Paris | Consultation gratuites par correspondance. | AUCUNE SUCCURSALE |
matières bilieuses ou muqueuses qui l'entièrement, et régénèrent l'appétit. Les Pilules Occidentales dépurent le sang et courent d'une très grande efficacité pour toutes les maladies de la peau. Le Baume Occidental guérit merveilleusement les clous, panaris, anthrax, eczémas, dartres, abcès, ulcères, brûlures, piqûres, démangeaisons et toutes plaies quelles qu'en soit la nature. Prix du Baume Occidental 1 fr 60 le pot. Prix des Pilules Occidentales, 2 fr 50 la boite. Le DÉPÔT GÉNÉRAL | La Pharmacie CHAUMEL, 87, rue Lafayette. PARIS | et dans toutes les pharmacies. | Envoi Franco contre mandat ou timbres poste. S | Garantie absolument efficace | Traitement certain et radical | À toutes les émissions de peau, même des veines variqueuses, dites hideuses. Le traitement est à la portée des petites bourses, ce n'est pas du travail, soulage immédiatement. M. LE NORMAND, 31 rue Milan, Paris | Consultation gratuites par correspondance. | AUCUNE SUCCURSALE | PHARMACIE 19, Rue Drouot et 15, Rue de Provence | PARIS | LA PLUS IMPORTANTE DU MONDE | Doit être immédiatement assuré à la ROYALTE nos situations | ASSIDU PRIX MODÉRÉ | PRODUITS DE 1er CHOIX TOUJOURS FRAIS
LE MEILLEUR CERISIER Le Cérisier est un des plus beaux arbres fruitiers, par l'effet ornemental de sa belle végétation, de sa floraison printemière — blanche comme un diap — et de sa fructification abondante et d'une couleur vive. L'arbre est d'une essence vigoureuse et robuste, nos sols lui plaisent, tant vaille la raison — qu'ils soient-ils, et notre climat parait un objet de sa préférence. Dire que la Cerise est très recherchée pour la consommation et pour l'industrie, c'est compléter les titres qui militent en faveur du plus agréable souvenir du retour de Lucullus à Rome. Les voies de communication aidant, la Cerise est devenue une denée commerciale et d'exportation qui a rendu les Anglais et les Russes tributaires de la France. Aussi de nombreuses plantations spéculatives sont-elles venues ajouter un élément à la production agricole et à la richesse nationale. Un des côtés particulièrement intéressants est la création de vastes cerisaies sur des terres incultes, ayant peu de valeur, et sur le bord des chemins devenus ainsi des capitaux à gros intérêts. Nous verrons que le Cérisier occasionne peu de soins à son propriétaire. Le point essentiel est de planter de bonnes espèces de Cerises. Nous indiquerons ci-après les meilleures pour toute la saison. Les meilleures Cerises. D'après la végétation de l'arbre et la nature de son fruit, on a divisé le genre CERISIER en deux groupes : 1° Les espèces à grand bois, le Guignier, et le Bigarreau, 2° Les espèces à bois couté, le Cerisier et le Cottier Le nombre des variétés qui composent ces quatre tribus est assez important. Nous indiquerons les principales en les classant dans leur ordre de maturation. Les Guignes arrivent les premières, dès le mois de mai. Les bouquets de cerises vendus à bonne heure — une voie de séduction pour les enfants — sont particulièrement de la Guigne précocce et de la Guigne pour préférence en France, sous le nom de Weulette's early black heart. À peine colorées, on les porte au marché; l'attrait du renouveau ne les laisse pas longtemps à l'étalage. Mais le propriétaire qui les cultive pour sa
meilleures pour toute la saison. Les meilleures Cerises. D'après la végétation de l'arbre et la nature de son fruit, on a divisé le genre CERISIER en deux groupes : 1° Les espèces à grand bois, le Guignier, et le Bigarreau, 2° Les espèces à bois couté, le Cerisier et le Cottier Le nombre des variétés qui composent ces quatre tribus est assez important. Nous indiquerons les principales en les classant dans leur ordre de maturation. Les Guignes arrivent les premières, dès le mois de mai. Les bouquets de cerises vendus à bonne heure — une voie de séduction pour les enfants — sont particulièrement de la Guigne précocce et de la Guigne pour préférence en France, sous le nom de Weulette's early black heart. À peine colorées, on les porte au marché; l'attrait du renouveau ne les laisse pas longtemps à l'étalage. Mais le propriétaire qui les cultive pour sa consommation devrait les laisser mûrir. Un peu de temps après, la Guigne blanche nous offre ses fruits pelés, et la Belle d'Or, américaine de grande valeur, ploye sous la charge de fruits au fin coloris ambre et rubis, à la saveur délicate et sucrée. D'autres Guignes viennent plus tard, à la fin de la saison; nous leur préférons celles de première. Toutefois les amateurs de Guignes cultiveront pour la table ou pour les marmelades et conserves les Guignes Choque du pays messin, la Garce de l'Île de France, la G. de l'Ône, des environs de Nice, de Lamalame, très-hâtive, Agathe, très-lente. Le GUIGNIER est un arbre assez élancé, d'une belle végétation et productif. Son fruit, d'une bonne grosseur, à chair douce, est l'intermédiaire du Bigarreau au Cérisier. À l'époque de leur maturité, le Nord-Est dévoile à, par la plume de son Bien-aimé Savain, dans « L'emploi des fruits mois par mois, » le tour de main qui transforme la Guigne blanche, dépourvue de son noyau, en Cérisier Confite, avec quelle facilité on apprête la Guigne rose en confitures, la Guigne rouge en conserve de fruit entier, et comment la Guigne noire devient la base de la soupe aux cerises ou
la fin de la saison; nous leur préférons celles de première. Toutefois les amateurs de Guignes cultiveront pour la table ou pour les marmelades et conserves les Guignes Choque du pays messin, la Garce de l'Île de France, la G. de l'Ône, des environs de Nice, de Lamalame, très-hâtive, Agathe, très-lente. Le GUIGNIER est un arbre assez élancé, d'une belle végétation et productif. Son fruit, d'une bonne grosseur, à chair douce, est l'intermédiaire du Bigarreau au Cérisier. À l'époque de leur maturité, le Nord-Est dévoile à, par la plume de son Bien-aimé Savain, dans « L'emploi des fruits mois par mois, » le tour de main qui transforme la Guigne blanche, dépourvue de son noyau, en Cérisier Confite, avec quelle facilité on apprête la Guigne rose en confitures, la Guigne rouge en conserve de fruit entier, et comment la Guigne noire devient la base de la soupe aux cerises ou alimente les veillées d'hiver, sous forme de Cerise sèche. Les Bigarreaux se subdivisent en sous-variétés nombreuses. Il nous sera pénible, sans froisser les aréopages pomologiques, de les rattacher à quatre groupes : Le Bigarreau blanc, à chair douce ; Le Bigarreau rose, le principal est le B. Napoléon. Le Bigarreau rouge, à fruit bossu, luisant, Le Bigarreau noir, en forme de cœur, à jus coloré. Les excellents Bigarreaux Jaboulay (précoce noir), Cleveland (carné), de Mezel (rouge sombre), Black Hawthorn (noir) rentrent dans ces diverses catégories. Le BIGARREAU EST un arbre de haute stature et d'une production considérable. Son fruit est généralement coudume, à chair ferme. Le Bigarreau blanc fait de bonnes tartes, le Bigarreau rose fait bien en conserve Appert, les Bigarreaux rouges et noirs se suent à la cuisson, et au séchage pour cerises sèches dites prunelles. Les Cerises réjouissent la vue et ragaient le palais. La plus fameuse de toutes est l'Anglaise hâtive, classée tour à tour dans les « Royales » et les « Dukes; » elle a produit de bons types; grâce à notre ami M. le professeur Lambin, nous sommes en possession du meilleur et du plus fertile. Tout-à-1'heure on verra que la Cerise Anglaise