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lesquelles il colle ses œufs par petits groupes. Mais il procède toujours à un travail préparatoire, qui consiste à approprier la place où il veut faire son nid; il creuse alors une galerie ou un couloir qui a une entrée et une sortie. La femelle glisse sous la pierre, se retourne brusquement sur le dos et présente son ventre contre la face de la pierre où elle dépose une portion de ses œufs qui s'y collent immédiatement; le mâle pénètre alors dans le nid, et, par un mouvement semblable à celui de la femelle, il éjacule, en se retournant sur le dos, quelques gouttes de laitance sur les œufs qui viennent d'être pondus. Le Chabot garde son nid, et se tient à l'entrée de la galerie pour chasser les animaux nuisibles. Pour la Carpe, la Brême, la Tanche, etc., on dispose les frayères dans une eau tranquille et douce que les rayons solaires peuvent porter à une température tiède. La Carpe notamment fraye parfaitement dans des mares dont l'eau est complètement stagnante. On peut établir des frayères mobiles à l'aide de fascines ou de clayonnages que l'on pose à proximité des bords, en plan peu incliné, et que l'on charge de quelques mottes de gazon ou de jonc. La Perche fraye d'une manière toute spéciale. Ses œufs, soudés les uns aux autres par petits groupes, forment un large ruban qui a l'aspect d'une jolie guipure. Ce Poisson n'a qu'un seul ovaire; il le vide complètement en une seule fois. Dans un grand nombre d'étangs, de lacs et de viviers, on récolte des œufs de Perche avec des fagots ou fascines plongés dans l'eau. À l'époque de la fraye, la Perche quitte les cours d'eau et gagne les lieux tranquilles. Pour préparer ces frayères, on met dans l'eau des mottes de joncs ou d'herbes, des fascines ou branchages, ou mieux encore on pique sur les rives, à une profondeur de 0,5 m à 1 mètre environ, quelques branches garnies de légers rameaux, des branches de saule par exemple. Il est toujours très-facile de recueillir les œufs car il suffit de soulever
de quelques mottes de gazon ou de jonc. La Perche fraye d'une manière toute spéciale. Ses œufs, soudés les uns aux autres par petits groupes, forment un large ruban qui a l'aspect d'une jolie guipure. Ce Poisson n'a qu'un seul ovaire; il le vide complètement en une seule fois. Dans un grand nombre d'étangs, de lacs et de viviers, on récolte des œufs de Perche avec des fagots ou fascines plongés dans l'eau. À l'époque de la fraye, la Perche quitte les cours d'eau et gagne les lieux tranquilles. Pour préparer ces frayères, on met dans l'eau des mottes de joncs ou d'herbes, des fascines ou branchages, ou mieux encore on pique sur les rives, à une profondeur de 0,5 m à 1 mètre environ, quelques branches garnies de légers rameaux, des branches de saule par exemple. Il est toujours très-facile de recueillir les œufs car il suffit de soulever les rubans avec un bâton ou une petite fourche. Les frayères artificielles appliquées à la ponte de quelques Cyprins, notamment de la Brême et du Gardon, et à celle de la Perche, ont été employées pour le repeuplement des eaux dans un grand nombre de localités. Dès l'année 1761, Lund en avait obtenu de très bons résultats; car il était parvenu à produire plus de 10 millions de jeunes Poissons. ÉCONOMIE rurale. – Sur une maladie des blés observée cette année dans le Vexin, (Extrait d'une Note de M. Bouteille.) (Commissaires, MM. Decaisne, Montagne, Tulasne.) « Cette maladie, dont les agronomes ne me paraissent pas s'être encore occupés, attaque, dans nos environs, les blés d'une manière alarmante. Elle est due à un parasite, l'Uredo glumarum, Rob. in Desmaz. (Trichobasis, Lév.), qui, cette année, envahit une grande quantité d'épis de blé; ce n'est pas exagérer en disant que, dans des pièces de froment, il y a environ un quart de la récolte jaunie par cette petite Cryptogame qui couvre une partie des épillets en s'emparant des glumes et des ovaires qu'elle rend stériles. » Depuis que M. Desmazières a publié cette espèce dans ses Exsiccata, espèce que l'on avait sans doute
en avait obtenu de très bons résultats; car il était parvenu à produire plus de 10 millions de jeunes Poissons. ÉCONOMIE rurale. – Sur une maladie des blés observée cette année dans le Vexin, (Extrait d'une Note de M. Bouteille.) (Commissaires, MM. Decaisne, Montagne, Tulasne.) « Cette maladie, dont les agronomes ne me paraissent pas s'être encore occupés, attaque, dans nos environs, les blés d'une manière alarmante. Elle est due à un parasite, l'Uredo glumarum, Rob. in Desmaz. (Trichobasis, Lév.), qui, cette année, envahit une grande quantité d'épis de blé; ce n'est pas exagérer en disant que, dans des pièces de froment, il y a environ un quart de la récolte jaunie par cette petite Cryptogame qui couvre une partie des épillets en s'emparant des glumes et des ovaires qu'elle rend stériles. » Depuis que M. Desmazières a publié cette espèce dans ses Exsiccata, espèce que l'on avait sans doute remarquée auparavant, mais qui avait été confondue avec l'Uredo rubigo vera, Dev., je me suis beaucoup occupé de la recherche de cette petite Urédinée, et c'était toujours avec difficulté que j'en trouvais quelques échantillons dans des champs de blé couché: mais cette année, où les blés sont généralement peu versés dans nos cantons, cette Cryptogame est malheureusement abondante. Il paraît que cette petite espèce a déjà attiré l'attention de plusieurs cryptogamistes étrangers, car M. le Dr Léveillé fait mention d'une Lettre de M. Auerswald, dans laquelle il lui apprend qu'elle a été très-funeste en Saxe, en 1846 (nefaria ista pestis anni 1846). J'ignore si, en France, on a déjà remarqué pareille chose; mais je suis convaincu que, cette année, la récolte en souffrira, et les échantillons que j'ai l'honneur d'adresser à l'Académie feront voir jusqu'où peut aller le dommage qu'un si petit végétal peut occasionner. A l'occasion de cette communication, M. Payen annonce avoir reçu de M. Moride, de Nantes, une Note sur le même sujet qu'il était prié de transmettre lundi dernier à l'Académie; il l'avait jointe à d'autres renseignements reçus d'ailleurs pour les présenter tous à la Société impériale et centrale d'Agriculture. PHYSIQUE. Description d'une nouvelle pile à
dans nos cantons, cette Cryptogame est malheureusement abondante. Il paraît que cette petite espèce a déjà attiré l'attention de plusieurs cryptogamistes étrangers, car M. le Dr Léveillé fait mention d'une Lettre de M. Auerswald, dans laquelle il lui apprend qu'elle a été très-funeste en Saxe, en 1846 (nefaria ista pestis anni 1846). J'ignore si, en France, on a déjà remarqué pareille chose; mais je suis convaincu que, cette année, la récolte en souffrira, et les échantillons que j'ai l'honneur d'adresser à l'Académie feront voir jusqu'où peut aller le dommage qu'un si petit végétal peut occasionner. A l'occasion de cette communication, M. Payen annonce avoir reçu de M. Moride, de Nantes, une Note sur le même sujet qu'il était prié de transmettre lundi dernier à l'Académie; il l'avait jointe à d'autres renseignements reçus d'ailleurs pour les présenter tous à la Société impériale et centrale d'Agriculture. PHYSIQUE. Description d'une nouvelle pile à courants constants anodes solubles introduites dans l'appareil simple; par M. l'abbé LABORDE. (Commissaires, MM. Pouillet, Despretz.) ÉCONOMIE DOMESTIQUE. Mémoire sur l'emploi d'extraits de viande de bœuf pour la préparation du bouillon gras par M. Bellat. (Commissaires, MM. Chevreul, Payen, M. le Maréchal Vaillant.) « J'ai l'honneur, dit M. Bellat dans sa Lettre d'envoi, d'appeler l'attention de l'Académie sur les applications qui peuvent être faites des extraits de viande à l'alimentation de notre marine et de nos armées en campagne, ainsi qu'aux classes ouvrières et encore à toute la population dans les contrées où la viande de bœuf est insuffisante pour la préparation du bouillon gras. J'indique le moyen d'y suppléer, par l'exploitation des viandes qui se perdent aujourd'hui, en si grande quantité, dans l'Amérique du Sud, l'Australie, la Russie du Nord, etc. On utilisera ces viandes en les transformant en extraits qui, transportés en France au plus bas prix possible, pourraient être appliqués à la préparation du bouillon gras. » En opérant sur les viandes de France, je prépare des extraits animatiques, se conservant bien, avec lesquels je confectionne des bouillons très-agréables au goût. » Mes procédés sont décrits dans le Mémoire que j'ai l'honneur de présenter aujourd'hui, et que
sa Lettre d'envoi, d'appeler l'attention de l'Académie sur les applications qui peuvent être faites des extraits de viande à l'alimentation de notre marine et de nos armées en campagne, ainsi qu'aux classes ouvrières et encore à toute la population dans les contrées où la viande de bœuf est insuffisante pour la préparation du bouillon gras. J'indique le moyen d'y suppléer, par l'exploitation des viandes qui se perdent aujourd'hui, en si grande quantité, dans l'Amérique du Sud, l'Australie, la Russie du Nord, etc. On utilisera ces viandes en les transformant en extraits qui, transportés en France au plus bas prix possible, pourraient être appliqués à la préparation du bouillon gras. » En opérant sur les viandes de France, je prépare des extraits animatiques, se conservant bien, avec lesquels je confectionne des bouillons très-agréables au goût. » Mes procédés sont décrits dans le Mémoire que j'ai l'honneur de présenter aujourd'hui, et que je prie l'Académie de vouloir bien renvoyer à l'examen d'une Commission. M. Roger soumet au jugement de l'Académie des recherches sur le principe fermentescible qui se trouve dans la racine de l'Asphodèle de Sardaigne. L'auteur, tout en reconnaissant que son travail n'est pas complet, croit pourtant pouvoir conclure des résultats qu'il a déjà obtenus que la substance qu'il a étudiée est nouvelle, et il la désigne provisoirement sous le nom d'asphodéline; il indique les caractères par lesquels elle se distingue de l'inuline, et fait connaître la manière dont elle se comporte sous l'influence de certains réactifs, et relativement à la lumière polarisée. (Commissaires, MM. Pelouze, Payen.) M. BORDET prie l'Académie de vouloir bien se prononcer sur l'utilité d'une nouvelle application qu'il a faite de la gutte-percha pour la fabrication de bouchons et bondes de barriques. (Commissaires, MM. Payen, Peligot.) M. Avesic Djelagrée adresse deux nouvelles Notes sur les moyens à prendre pour perfectionner les machines à vapeur par l'application du principe dont il a déjà fait l'objet de maintes communications. (Commissaires précédemment nommés: MM. Poncelet, Regnault, Combes.) M. Vés prie l'Académie de vouloir bien renvoyer à l'examen d'une Commission spéciale un Mémoire qu'il lui a récemment adressé, et qu'on avait
qu'il a déjà obtenus que la substance qu'il a étudiée est nouvelle, et il la désigne provisoirement sous le nom d'asphodéline; il indique les caractères par lesquels elle se distingue de l'inuline, et fait connaître la manière dont elle se comporte sous l'influence de certains réactifs, et relativement à la lumière polarisée. (Commissaires, MM. Pelouze, Payen.) M. BORDET prie l'Académie de vouloir bien se prononcer sur l'utilité d'une nouvelle application qu'il a faite de la gutte-percha pour la fabrication de bouchons et bondes de barriques. (Commissaires, MM. Payen, Peligot.) M. Avesic Djelagrée adresse deux nouvelles Notes sur les moyens à prendre pour perfectionner les machines à vapeur par l'application du principe dont il a déjà fait l'objet de maintes communications. (Commissaires précédemment nommés: MM. Poncelet, Regnault, Combes.) M. Vés prie l'Académie de vouloir bien renvoyer à l'examen d'une Commission spéciale un Mémoire qu'il lui a récemment adressé, et qu'on avait supposé destiné au concours pour le prix relatif au perfectionnement de la navigation à vapeur. (Commissaires, MM. Ch. Dupin, Duperrey, Bravais.) M. DU Moncel, à l'occasion d'une communication récente de M. Guyard, sur un moniteur électrique destiné à prévenir les rencontres sur les chemins de fer, rappelle qu'il a lui-même adressé à l'Académie des Notes sur ce sujet, et mentionne divers autres articles, publiés par lui, qui établissent, dit-il, en sa faveur la priorité d'invention. Renvoi à l'examen des Commissaires nommés pour le Mémoire de M. Guyard: MM. Poncelet, Piobert, Regnault, Combes. M. Labouclène en présentant au concours pour les prix de Médecine et de Chirurgie un opuscule imprimé, « Sur une modification particulière et non décrite des naevus, » y joint, pour se conformer à une des conditions imposées aux concurrents, l'indication de ce qu'il considère comme neuf dans son travail. (Renvoi à la Commission des prix de Médecine et de Chirurgie.) CORRESPONDANCE M. LE SECRÉTAIRE DE LA SOCIÉTÉ LINNÉENNE DE LONDRES remercie l'Académie pour l'envoi d'un exemplaire du tome XXIV des Mémoires; et d'une nouvelle série des Comptes rendus. PHYSIQUE DU GLOBE. Note sur l'oscillation du niveau d'équilibre des mers; réflexions sur les échelles de marée. (Extrait d'une
adressé à l'Académie des Notes sur ce sujet, et mentionne divers autres articles, publiés par lui, qui établissent, dit-il, en sa faveur la priorité d'invention. Renvoi à l'examen des Commissaires nommés pour le Mémoire de M. Guyard: MM. Poncelet, Piobert, Regnault, Combes. M. Labouclène en présentant au concours pour les prix de Médecine et de Chirurgie un opuscule imprimé, « Sur une modification particulière et non décrite des naevus, » y joint, pour se conformer à une des conditions imposées aux concurrents, l'indication de ce qu'il considère comme neuf dans son travail. (Renvoi à la Commission des prix de Médecine et de Chirurgie.) CORRESPONDANCE M. LE SECRÉTAIRE DE LA SOCIÉTÉ LINNÉENNE DE LONDRES remercie l'Académie pour l'envoi d'un exemplaire du tome XXIV des Mémoires; et d'une nouvelle série des Comptes rendus. PHYSIQUE DU GLOBE. Note sur l'oscillation du niveau d'équilibre des mers; réflexions sur les échelles de marée. (Extrait d'une Lettre de M. R. Chazalon, ingénieur-hydrographe de la Marine, à M. Élie de Beaumont.) « En examinant les valeurs de K, on remarquera que cette quantité ne semble pas fixe elle paraît éprouver une oscillation annuelle. J'avais déjà reconnu ces variations en 1841, car mon premier soin, après la publication de l'Annuaire des marées, fut de comparer terme à terme, jour par jour, les résultats du calcul et de l'observation. Voici, exprimées en millimètres, les différences moyennes (observation moins calcul) de chaque mois pour les années 1835, 1839 et 1840. La première ligne de chaque année est relative aux pleines mers, la deuxième aux basses mers; les résultats sont corrigés des petites variations barométriques. Janv. Fév. Mars. Avril Mai. Juin. Juill. Août. Sept. Oct. Nov. Déc. 129 37 –3 3 -20 0 46 49 23 110 136 108 131 1835 142 44 53 56 78 56 97 128 166 202 280 184 82 68 45 4 36 82 93 19 102 149 -144 248 1839 80 91 45 84 165 126 213 206 303 233 150 41 0 54 24 23 55 36 70 151 154 1840 257 157 92 57 97 80 70 119 123 169 290 171 Som.
de l'Annuaire des marées, fut de comparer terme à terme, jour par jour, les résultats du calcul et de l'observation. Voici, exprimées en millimètres, les différences moyennes (observation moins calcul) de chaque mois pour les années 1835, 1839 et 1840. La première ligne de chaque année est relative aux pleines mers, la deuxième aux basses mers; les résultats sont corrigés des petites variations barométriques. Janv. Fév. Mars. Avril Mai. Juin. Juill. Août. Sept. Oct. Nov. Déc. 129 37 –3 3 -20 0 46 49 23 110 136 108 131 1835 142 44 53 56 78 56 97 128 166 202 280 184 82 68 45 4 36 82 93 19 102 149 -144 248 1839 80 91 45 84 165 126 213 206 303 233 150 41 0 54 24 23 55 36 70 151 154 1840 257 157 92 57 97 80 70 119 123 169 290 171 Som. = 853. 456 319 106 134 453 461 464 739 939 1154 1191 Ces valeurs correspondent à peu près au milieu du mois, et il faudrait, à la rigueur, leur faire subir de légères corrections pour les faire correspondre à des intervalles égaux de 30 degrés, soit en longitude, soit en jours, si l'on représentait l'année par 366 degrés. Ces corrections nous ont paru inutiles pour une première approximation. En désignant par z ce qu'il faut ajouter aux calculs de l'Annuaire pour représenter l'observation, on trouve, par des formules analogues à celles de la page 176 (t. VII) dûnes hydrographiques) et que l'on peut aisément en déduire z = 105 + 74 cos ( O – 233° 15' ) + 431 cos 2 ( O – 75° 33' ). Dans cette expression l'unité est le millimètre, et le signe O représente la longitude du Soleil. Ainsi, d'après ces résultats, au lieu d'employer dans nos calculs un niveau d'équilibre constant nous aurions dû le supposer soumis à un flux annuel de 74 millimètres, dont le maximum se manifesterait du 15 au 16 novembre et le minimum le 14 mai, et à un flux semi-annuel de 31 millimètres, dont le maximum se
en jours, si l'on représentait l'année par 366 degrés. Ces corrections nous ont paru inutiles pour une première approximation. En désignant par z ce qu'il faut ajouter aux calculs de l'Annuaire pour représenter l'observation, on trouve, par des formules analogues à celles de la page 176 (t. VII) dûnes hydrographiques) et que l'on peut aisément en déduire z = 105 + 74 cos ( O – 233° 15' ) + 431 cos 2 ( O – 75° 33' ). Dans cette expression l'unité est le millimètre, et le signe O représente la longitude du Soleil. Ainsi, d'après ces résultats, au lieu d'employer dans nos calculs un niveau d'équilibre constant nous aurions dû le supposer soumis à un flux annuel de 74 millimètres, dont le maximum se manifesterait du 15 au 16 novembre et le minimum le 14 mai, et à un flux semi-annuel de 31 millimètres, dont le maximum se manifesterait le 6 juin et le 7 décembre. Ce dernier flux pouvait être considéré comme indiqué jusqu'à un certain point par la théorie, car j'avais négligé dans mes calculs les variations du petit terme 27 (3 sin2 v 1 ) qui se trouve dans la formule de Laplace. Ce terme ne donne toutefois qu'un flux semi-annuel de 6 millimètres et demi, dont le maximum arrive aux solstices et le minimum aux équinoxes; mais rien n'indiquait l'existence d'un flux annuel, et il me paraît difficile d'en rendre raison (l'oscillation 27 13 ne serait pas de 1 millimètre). Serait-il indépendant de l'attraction solaire et lié avec le flux annuel calorifique, bien que le maximum de ce flux se manifeste vers le 20 juillet? Il existe bien un flux annuel barométrique, mais, d'après les résultats consignés dans l'Annuaire météorologique tome Ier, page 86 il n'excéderait pas 16 millimètres en eau de mer. Ces réflexions m'avaient fait hésiter à admettre cette fluctuation du niveau d'équilibre, d'autant plus que mes comparaisons n'avaient pu porter que sur des lambeaux d'observations, attendu que toutes les marées de nuit et une partie de celles de jour manquaient. M. le colonel Peytier étant venu l'hiver dernier me demander quelques
ne donne toutefois qu'un flux semi-annuel de 6 millimètres et demi, dont le maximum arrive aux solstices et le minimum aux équinoxes; mais rien n'indiquait l'existence d'un flux annuel, et il me paraît difficile d'en rendre raison (l'oscillation 27 13 ne serait pas de 1 millimètre). Serait-il indépendant de l'attraction solaire et lié avec le flux annuel calorifique, bien que le maximum de ce flux se manifeste vers le 20 juillet? Il existe bien un flux annuel barométrique, mais, d'après les résultats consignés dans l'Annuaire météorologique tome Ier, page 86 il n'excéderait pas 16 millimètres en eau de mer. Ces réflexions m'avaient fait hésiter à admettre cette fluctuation du niveau d'équilibre, d'autant plus que mes comparaisons n'avaient pu porter que sur des lambeaux d'observations, attendu que toutes les marées de nuit et une partie de celles de jour manquaient. M. le colonel Peytier étant venu l'hiver dernier me demander quelques renseignements sur ce niveau, j'ai repris mes anciennes recherches dès que mes occupations m'ont laissé un moment de répit. Le marégraphe de Brest m'a fourni de nombreux documents pour cet objet, et la marche suivante m'a paru la plus simple et la plus facile. Elle est, en outre, indépendante des calculs. À Brest, les ondes dont la période est 12, 5, 1 de jour sont sensiblement nulles, de sorte que dans cette localité le niveau d'équilibre se confond presque avec le niveau moyen, c'est-à-dire avec le plan horizontal qui est à égale distance du niveau des pleines mers et du niveau des basses mers, ou du moins ne doit en différer que d'une quantité constante assez petite. J'ai déterminé ce plan mois par mois en faisant la somme de toute la série des pleines mers consécutives d'une lunaison (soit 5½ pleines mers) avec la série des basses mers correspondantes; la moitié du total donne la hauteur du niveau moyen multipliée par 57. En procédant ainsi, on verrait, par des raisonnements analogues à ceux de la page 337 (Annales hydrographiques, tome VII), que le résultat doit être indépendant du flux solaire et même que la somme des pleines mers, ainsi que
calculs. À Brest, les ondes dont la période est 12, 5, 1 de jour sont sensiblement nulles, de sorte que dans cette localité le niveau d'équilibre se confond presque avec le niveau moyen, c'est-à-dire avec le plan horizontal qui est à égale distance du niveau des pleines mers et du niveau des basses mers, ou du moins ne doit en différer que d'une quantité constante assez petite. J'ai déterminé ce plan mois par mois en faisant la somme de toute la série des pleines mers consécutives d'une lunaison (soit 5½ pleines mers) avec la série des basses mers correspondantes; la moitié du total donne la hauteur du niveau moyen multipliée par 57. En procédant ainsi, on verrait, par des raisonnements analogues à ceux de la page 337 (Annales hydrographiques, tome VII), que le résultat doit être indépendant du flux solaire et même que la somme des pleines mers, ainsi que celle des basses mers, serait constante si l'inclinaison de l'orbite lunaire sur l'équateur était constante. Le tableau suivant présente mois par mois la valeur du niveau moyen multipliée par 57, et ramenée à la pression barométrique 760 millimètres; l'unité est le centimètre, et, afin d'éviter les grands nombres, on a retranché 25 000 centimètres de chaque résultat, lequel correspond au milieu du mois. Janv. Fév. Mars. Avril. Mai. Juin. Juill. Août. Sept. Oct. Nov. Déc. 1847 972 124 433 -25 322 427 - 228 - 101 739 622 799 1848 -22 139 -218 108 125 608 345 506 593 1072 682 1480 1849 615 408 -87 51 381 327 267 394 641 365 365 338 684 469 353 593 622 1851 817 403 202 284 312 218 285 398 667 245 586 1852 693 5 143 312 120 741 364 683 661 956 1439 Total. 3401 1433 769 1179 1200 2402 1467 2324 2660 4952 4638 5847 Y= 3400 760 1170 1200 2400 1500 2360 2820 4996 4200 5790 Pour que chaque valeur mensuelle du total soit relative à des époques successives, où la longitude du Soleil diffère de 30 degrés en 30 degrés en partant du 15 janvier, il