jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
en est d'un vert plus foncé, qu'on appelle brûlé. Si on laisse la plante quoique bien fraîche, pendant vingt-quatre heures sans en exprimer le suc, celui qu'on tirera au bout de ce temps-là sera au fond d'un vert foncé. Je m'aperçus un jour, étant à Galargues, que le suc qu'on exprimait et que l'on versait dans une espèce d'auge, paraissait d'un vert foncé, tirant sur le bleu quand je le regardais, étant debout, on aurait dit que c'était une infusion de violettes extrêmement chargée de la partie colorante de la fleur qui était troublée. Je ne ferai aucune réflexion sur cette dernière observation, il me paraît qu'en général la couleur du suc de Maurelle expressément exprimé, en le verd plus ou moins foncé, et que seulement dans certaines circonstances particulières la couleur bleue a quelques dispositions à se manifester. Nous l'allons voir se développer plus parfaitement sans aucune addition. Que l'on mette du suc de maurelle récemment tiré dans une bouteille à ouverture étroite, et qu'on l'y laisse reposer six ou sept heures, on observera au bout de ce temps-là les phénomènes suivants la partie verte se dépôtéa et se séparera au fond de la bouteille, et la liqueur qui surmontera paraîtra d'un bleu tirant sur le violet cette liqueur refléchira dans le même état pendant cinq ou six heures, après quoi elle prendra une nouvelle couleur, tirant sur le rouge un peu clair. Ce même juice exprimé récemment, et mis en évaporation à la chaleur de l'atmosphère dans une anciennette de syrie, afin qu'il offre une plus grande surface à l'air, se dessèche assez vite, et laisse un extrait sec qui paraît à sa surface d'un bleu tirant sur le noir: comparé avec les chinons que j'apportai du Grand-Galargues, il paraît être de la même couleur. Cette expérience et celle du suc qui a déposé sa partie verte, me semblent prouver que la couleur fondamentale est contenue dans le suc de maurelle. Deux onces de ce juice évaporé comme je viens de le dire, ont donné d'extrait sec deux gros et demi cet extrait s'humecte à l'air. Le suc
surmontera paraîtra d'un bleu tirant sur le violet cette liqueur refléchira dans le même état pendant cinq ou six heures, après quoi elle prendra une nouvelle couleur, tirant sur le rouge un peu clair. Ce même juice exprimé récemment, et mis en évaporation à la chaleur de l'atmosphère dans une anciennette de syrie, afin qu'il offre une plus grande surface à l'air, se dessèche assez vite, et laisse un extrait sec qui paraît à sa surface d'un bleu tirant sur le noir: comparé avec les chinons que j'apportai du Grand-Galargues, il paraît être de la même couleur. Cette expérience et celle du suc qui a déposé sa partie verte, me semblent prouver que la couleur fondamentale est contenue dans le suc de maurelle. Deux onces de ce juice évaporé comme je viens de le dire, ont donné d'extrait sec deux gros et demi cet extrait s'humecte à l'air. Le suc interposé dans les fibres du chanvre se dessèche plus vite au soleil et ne s'humecte pas à l'air, étant divisé en plus petites parties unies et collées en quelque sorte aux fibres du chanvre. Voici une autre observation que le hasard m'a fournie, et qui confirme ce que j'ai déjà avancé, que la couleur bleue est due presque entièrement au suc de la plante. J'avais choisi parmi la quantité de maurelle que j'avais fait ramasser, une belle plante avec son fruit je la mis dans un gros livre pour la faire sécher, afin de la placer dans un herbier. Au bout de quinze jours, ayant vu mon livre, je vis la plume la plus bien fichée, & j'aperçus dans les endroits où je n'avais touché le papier, de belles taches bleues, qui étaient de même couleur des deux côtés du papier. Ce fruit se trouvant prêté, rendit son suc, qui colora le papier; le fruit même, quoique sec, était enduit de cette couleur: on aurait dit qu'on eût donné la couleur bleue au papier avec le plus beau bleu de Prune. Si la couleur bleue rendue dans le suc de maïs, est dans certaines circonstances elle se métallise de elle-même
avancé, que la couleur bleue est due presque entièrement au suc de la plante. J'avais choisi parmi la quantité de maurelle que j'avais fait ramasser, une belle plante avec son fruit je la mis dans un gros livre pour la faire sécher, afin de la placer dans un herbier. Au bout de quinze jours, ayant vu mon livre, je vis la plume la plus bien fichée, & j'aperçus dans les endroits où je n'avais touché le papier, de belles taches bleues, qui étaient de même couleur des deux côtés du papier. Ce fruit se trouvant prêté, rendit son suc, qui colora le papier; le fruit même, quoique sec, était enduit de cette couleur: on aurait dit qu'on eût donné la couleur bleue au papier avec le plus beau bleu de Prune. Si la couleur bleue rendue dans le suc de maïs, est dans certaines circonstances elle se métallise de elle-même & sans aucune addition, il est évident que la vapeur qui s'élève de l'urine ou du fumier ne sert ici qu'à développer cette couleur dans les drapeaux qu'on lui présente, du, ce qui revient au même, puisqu'l'alkali volatil de l'urine ou du Fumier commence à développer le phosgène de la partie colorante, dont les chiffons sont enduits. Je ne vois rien, ni dans le procédé qu'on suit à Gaiargues, ni dans les expériences que j'ai faites en particulier, qui soit contraire à cette explication. Je vais rapporter ici en peu de mots la manière dont j'ai imité en petit ce qu'on fait à Gaiargues en grand. J'emplit une carafe d'urine fermentée, sans y mettre de la chaux; je mis par-dessus un morceau de linge que j'avais préparé moi-même avec le suc de maïs, en prenant toutes les précautions nécessaires; & je couvris le linge d'un papier que je liai avec du fil autour du col de la carafe je laissai mon vinaigre sur une fenêtre pendant vingt-quatre heures, au bout de ce temps j'assai vint mon linge, je le trouvai d'une couleur bleue; il y avait cependant quelques endroits de ceux qui représentaient leur surface à l'urine, qui étaient de
partie colorante, dont les chiffons sont enduits. Je ne vois rien, ni dans le procédé qu'on suit à Gaiargues, ni dans les expériences que j'ai faites en particulier, qui soit contraire à cette explication. Je vais rapporter ici en peu de mots la manière dont j'ai imité en petit ce qu'on fait à Gaiargues en grand. J'emplit une carafe d'urine fermentée, sans y mettre de la chaux; je mis par-dessus un morceau de linge que j'avais préparé moi-même avec le suc de maïs, en prenant toutes les précautions nécessaires; & je couvris le linge d'un papier que je liai avec du fil autour du col de la carafe je laissai mon vinaigre sur une fenêtre pendant vingt-quatre heures, au bout de ce temps j'assai vint mon linge, je le trouvai d'une couleur bleue; il y avait cependant quelques endroits de ceux qui représentaient leur surface à l'urine, qui étaient de différente nuance de bleu. Je retirai le morceau de linge de devant la carafe & je exposai à l'air pendant quelques heures, je m'aperçus alors que le bleu devenait plus foncé & plus uniforme dans ses nuances. Je ferai remarquer que plus on laisse le linge exposer à la vapeur de l'urine, plus il devient bleu. Je répétai la même expérience avec l'esprit de sel ammoniac tiré avec la chaux, il m'a montré à peu près les mêmes phénomènes, seulement le bleu avait quelque nuance de vert. Tous les Chimistes savent que le degré de force de l'alkali volatil n'est pas toujours le même, & que cela peut influer sur le plus ou moins de force du bleu du mercure. Dans ce qui vient d'être rapporté, on voit à la vérité un changement de couleur, causé par la présence de l'alkali volatil, mais on ne voit pas que cet alkali agisse autrement qu'en développant la couleur bleue, ou en dégageant la matière colorante, déjà existante dans le suc de maïs. Rien n'oblige à regarder l'alkali comme une partie intégrante de la matière colorante; tout, au contraire, semble éloigner cette idée. En effet, ce n'en est qu'après la première imbibition de
de l'urine, plus il devient bleu. Je répétai la même expérience avec l'esprit de sel ammoniac tiré avec la chaux, il m'a montré à peu près les mêmes phénomènes, seulement le bleu avait quelque nuance de vert. Tous les Chimistes savent que le degré de force de l'alkali volatil n'est pas toujours le même, & que cela peut influer sur le plus ou moins de force du bleu du mercure. Dans ce qui vient d'être rapporté, on voit à la vérité un changement de couleur, causé par la présence de l'alkali volatil, mais on ne voit pas que cet alkali agisse autrement qu'en développant la couleur bleue, ou en dégageant la matière colorante, déjà existante dans le suc de maïs. Rien n'oblige à regarder l'alkali comme une partie intégrante de la matière colorante; tout, au contraire, semble éloigner cette idée. En effet, ce n'en est qu'après la première imbibition de suc qu'on expose les chiffons à la vapeur de l'urine ou du fumier ces chiffons, après cette première opération, ne sont guère chargés de suc épais de l'urine; ils sont encore, quand on les manie, fort moussus, & le bleu qui tire sur le vert paraît bien clair. Tout le contraire arrive à la seconde, & quelquefois à la troisième imbibition, alors la toile en prend roide on dirait qu'on y a mis de la colle parce qu'elle en est enduite d'une ou de deux couches de suc dépensé par l'ardeur du soleil, qui ont rapproché les fibres du chanvre, quoique fort écartées les unes des autres. On ne peut pas soupçonner que l'alkali volatil ait contribué à cet effet, puisqu'il ne forme aucune cristallisation, étant toujours dans cette opération sans forme liquide. Après tout, de quelque manière qu'on explique le procédé dont nous avons donné la description soit qu'on veut que l'alkali volatil réduit en vapeur change essentiellement la couleur du suc épais, soit qu'on prétende que la couleur bleue soit simplement développée, on ne pourrait nier que ce ne soit ici un exemple unique en Chimie. Nous ne voyons point qu'aucun alkali volatil produise rien de pareil sur
contraire arrive à la seconde, & quelquefois à la troisième imbibition, alors la toile en prend roide on dirait qu'on y a mis de la colle parce qu'elle en est enduite d'une ou de deux couches de suc dépensé par l'ardeur du soleil, qui ont rapproché les fibres du chanvre, quoique fort écartées les unes des autres. On ne peut pas soupçonner que l'alkali volatil ait contribué à cet effet, puisqu'il ne forme aucune cristallisation, étant toujours dans cette opération sans forme liquide. Après tout, de quelque manière qu'on explique le procédé dont nous avons donné la description soit qu'on veut que l'alkali volatil réduit en vapeur change essentiellement la couleur du suc épais, soit qu'on prétende que la couleur bleue soit simplement développée, on ne pourrait nier que ce ne soit ici un exemple unique en Chimie. Nous ne voyons point qu'aucun alkali volatil produise rien de pareil sur la couleur des fleurs & des feuilles des autres plantes. Une autre singularité remarquable, c'est que ces mêmes sels volatils ne feraient développer la couleur bleue dans le suc de maïs, que quand ils sont réduits en vapeur. L'urine fermentée versée sur ce suc récemment exprimé, qui est comme nous l'avons dit, d'un vert d'oignon rend ce vert plus clair l'esprit volatil du sel ammoniac composé avec la chaux, fait tirer ce vert sur le jaune; l'huile de tartre par son action produit à peu près le même effet. Les trois acides primaires détruisent la couleur & la changent en une autre tirant sur le jaune la digestion de vitriol vert rend le suc d'un vert plus foncé; l'acide du vinaigre & le sel ammoniac purifié n'opèrent aucun changement. Plusieurs Auteurs ont parlé de beaucoup de plantes qui donnent des teintures bleues par quelqu'une de leurs parties celle qui s'est le plus étendue sur cette matière en M. Hellot dans son Traité sur les Teintures il rapporte dans cet ouvrage qu'il ne connaît jusqu'à présent que deux plantes qui donnent le bleu après leur préparation; l'une est le Genain ou Indigo, la autre plante est l'Jatropha de la Teinture qu'on
l'avons dit, d'un vert d'oignon rend ce vert plus clair l'esprit volatil du sel ammoniac composé avec la chaux, fait tirer ce vert sur le jaune; l'huile de tartre par son action produit à peu près le même effet. Les trois acides primaires détruisent la couleur & la changent en une autre tirant sur le jaune la digestion de vitriol vert rend le suc d'un vert plus foncé; l'acide du vinaigre & le sel ammoniac purifié n'opèrent aucun changement. Plusieurs Auteurs ont parlé de beaucoup de plantes qui donnent des teintures bleues par quelqu'une de leurs parties celle qui s'est le plus étendue sur cette matière en M. Hellot dans son Traité sur les Teintures il rapporte dans cet ouvrage qu'il ne connaît jusqu'à présent que deux plantes qui donnent le bleu après leur préparation; l'une est le Genain ou Indigo, la autre plante est l'Jatropha de la Teinture qu'on cultive dans les Indes orientales & occidentales & dont l'on prépare cette secaille qu'on appelle indigo. On retire par le moyen de la fermentation la partie colorante de ces plantes. Plusieurs particuliers de cette province ont voulu tenter de faire de l'eau de l'Indigo de la première, mais ces expériences ont été sans succès je pense que la chaleur, dans ces climats, n'est pas assez forte pour produire une prompte fermentation, le thermomètre ne monte que rarement au degré de chaleur que M. Hellot indique pour faire cette préparation. On pourra présentement admettre une troisième plante qui donne du bleu mais elle le donne bien différemment de celles que je viens de nommer; le bleu fourni par celles-ci est l'ouvrage d'une longue fermentation continuée, au lieu que la maurelle a la couleur bleue toute formée dans son suc; une longue fermentation lui ôterait entièrement cette couleur. Je demandai, étant au Grand-Galargues, aux particuliers qui préparent les drapeaux s'ils n'avaient pas essayé d'en faire avec le suc de quelque autre plante plus commune que la maurelle on me répondit qu'on avait fait plusieurs essais, par exemple, avec le suc de l'aspérge qui est fort commun, & qui a beaucoup de rapport
ont été sans succès je pense que la chaleur, dans ces climats, n'est pas assez forte pour produire une prompte fermentation, le thermomètre ne monte que rarement au degré de chaleur que M. Hellot indique pour faire cette préparation. On pourra présentement admettre une troisième plante qui donne du bleu mais elle le donne bien différemment de celles que je viens de nommer; le bleu fourni par celles-ci est l'ouvrage d'une longue fermentation continuée, au lieu que la maurelle a la couleur bleue toute formée dans son suc; une longue fermentation lui ôterait entièrement cette couleur. Je demandai, étant au Grand-Galargues, aux particuliers qui préparent les drapeaux s'ils n'avaient pas essayé d'en faire avec le suc de quelque autre plante plus commune que la maurelle on me répondit qu'on avait fait plusieurs essais, par exemple, avec le suc de l'aspérge qui est fort commun, & qui a beaucoup de rapport avec le malva, mais toujours sans succès; ce qui confirme ce que j'ai dit, que le suc de maurelle a dans la combinaison de ses principes la base de la partie colorante des drapeaux. J'ai exposé en général ce qui m'a paru le plus vrai selon ma connaissance sur la théorie de l'opération qui fait le sujet de ce Mémoire il me reste à rendre raison de quelques circonstances particulières du procédé. J'ai dit que certaines femmes de Galargues mettaient de l'alun avec l'urine fermentée, pour lui donner, dit-elles, plus de force je crois qu'elles se trompent. Quand on met de l'alun dans l'urine, elle a perdu par la fermentation putride une grande partie de l'eau qui entre naturellement dans sa composition, elle contient alors un alkali volatil tout formé; l'alun qu'on met dans la cuve est en petite quantité; dans une assez grande quantité d'urine, il ne peut guère en augmenter la force l'acide qui entre dans sa composition mais ne précipite pas sa terre, & doit se joindre à une partie de l'alkali volatil, avec lequel il a plus de rapport qu'avec sa terre; par conséquent cette petite quantité d'alun ne doit innover en aucune sorte sur le
théorie de l'opération qui fait le sujet de ce Mémoire il me reste à rendre raison de quelques circonstances particulières du procédé. J'ai dit que certaines femmes de Galargues mettaient de l'alun avec l'urine fermentée, pour lui donner, dit-elles, plus de force je crois qu'elles se trompent. Quand on met de l'alun dans l'urine, elle a perdu par la fermentation putride une grande partie de l'eau qui entre naturellement dans sa composition, elle contient alors un alkali volatil tout formé; l'alun qu'on met dans la cuve est en petite quantité; dans une assez grande quantité d'urine, il ne peut guère en augmenter la force l'acide qui entre dans sa composition mais ne précipite pas sa terre, & doit se joindre à une partie de l'alkali volatil, avec lequel il a plus de rapport qu'avec sa terre; par conséquent cette petite quantité d'alun ne doit innover en aucune sorte sur le succès de l'opération, ainsi la plupart n'en mettent pas cependant c'est ce fétuc qui a vraiment fait donner à la cuve le nom d'orpiment. On fait que l'urine ne donne de l'alkali volatil que par la fermentation; l'alkali formé par cette décomposition a l'aspect d'un agent véheur qui le dégage, lui donne plus d'activité & le rend plus abondant ce dernier point est nécessaire dans les grandes fabriques. La chaux vive étant le plus fort intermédiaire que nous connaissons en Chimie pour donner de la force à l'alkali volatil il n'est pas surprenant qu'on l'emploie généralement dans l'opération dont il s'agit, & que la plupart de ceux qui la pratiquent aient retranché l'alun, ce qui diminue d'ailleurs la dépense, objet essentiel dans les grandes fabriques, où l'on doit toujours viser à l'économie. Nous avons dit que l'alkali volatil qui se dégage de l'urine, soit naturellement, soit par l'action de la chaux, n'attire ni ne détruit jamais la partie colorante des drapeaux, quelque temps qu'on les ait laissés exposés à sa vapeur, & que cette contrariété arrive quand on a employé du fumier d'ume certaine force, la vapeur duquel les drapeaux ont été trop longtemps exposés. Je vais raconter quelques conjectures
lui donne plus d'activité & le rend plus abondant ce dernier point est nécessaire dans les grandes fabriques. La chaux vive étant le plus fort intermédiaire que nous connaissons en Chimie pour donner de la force à l'alkali volatil il n'est pas surprenant qu'on l'emploie généralement dans l'opération dont il s'agit, & que la plupart de ceux qui la pratiquent aient retranché l'alun, ce qui diminue d'ailleurs la dépense, objet essentiel dans les grandes fabriques, où l'on doit toujours viser à l'économie. Nous avons dit que l'alkali volatil qui se dégage de l'urine, soit naturellement, soit par l'action de la chaux, n'attire ni ne détruit jamais la partie colorante des drapeaux, quelque temps qu'on les ait laissés exposés à sa vapeur, & que cette contrariété arrive quand on a employé du fumier d'ume certaine force, la vapeur duquel les drapeaux ont été trop longtemps exposés. Je vais raconter quelques conjectures sur l'explication de ces deux phénomènes. L'urine n'ayant perdu par la fermentation putride qu'une partie de son eau, en contient encore une assez grande quantité; la chaux qu'on y jette par portions en dégage la plus grande partie de l'alkali volatil qui, comme l'on sait, est toujours sous une forme liquide, & qui, réduit en vapeur, emporte avec lui beaucoup d'eau cette abondance d'eau étend l'alkali & lui ôte sa qualité dissolvante; voilà pourquoi les chinons sont toujours un peu humides quand on les tire de la cuve. Le fumier comme on le sait, n'en est autre chose qu'un mélange d'une matière végétale, de croute & d'urine, que la putréfaction a fait changer de forme; ce fumier, quand il est dans son plus grand degré de force, donne beaucoup de chaleur, & il s'en élève un alkali volatil si abondant, que lorsqu'on présente les drapeaux à sa vapeur, il en développe promptement la couleur l'alkali volatil est ici plus concentré, il n'est pas étendu dans une surabondance d'eau; poussé d'ailleurs par le degré de chaleur qui fait éclater les poulets il doit être plus actif que celui qui s'élève de l'urine, dont la chaleur ne va point à ce degré;
liquide, & qui, réduit en vapeur, emporte avec lui beaucoup d'eau cette abondance d'eau étend l'alkali & lui ôte sa qualité dissolvante; voilà pourquoi les chinons sont toujours un peu humides quand on les tire de la cuve. Le fumier comme on le sait, n'en est autre chose qu'un mélange d'une matière végétale, de croute & d'urine, que la putréfaction a fait changer de forme; ce fumier, quand il est dans son plus grand degré de force, donne beaucoup de chaleur, & il s'en élève un alkali volatil si abondant, que lorsqu'on présente les drapeaux à sa vapeur, il en développe promptement la couleur l'alkali volatil est ici plus concentré, il n'est pas étendu dans une surabondance d'eau; poussé d'ailleurs par le degré de chaleur qui fait éclater les poulets il doit être plus actif que celui qui s'élève de l'urine, dont la chaleur ne va point à ce degré; voilà pourquoi si on laisse trop longtemps les drapeaux exposés à sa vapeur, il détruit entièrement la partie colorante par sa qualité plus active, & par conséquent plus avantageuse. Je remarquai, étant à Galargues sur une grande quantité de drapeaux vus tous à la fois qu'il y en avait certains qui paronnaient d'un côté moins bleus, ou, pour mieux dire, moins noirs que les autres ces différentes nuances différemment séchées dépendent certainement de circonstances, qu'on ne peut rien donner de plus précis la chose je dirai seulement que quand on regarde attentivement les chiffons qui sont bien préparés, les uns après les autres, ils paraissent noirs plutôt que bleus, & je pourrais dire, avec M. Helot, qu'un bien foncé est la couleur qui approche le plus du noir, le noir n'étant qu'un bleu très-foncé. Ce que tout le monde peut expérimenter en examinant avec attention la couleur des drapeaux qui ont reçu toutes les préparations nécessaires pour être envoyés en Hollande. Les drapeaux sont fort aisés à décolorer, par conséquent ils sont de faux teint; l'eau froide tire sur ce champ la couleur & les décolorie entièrement, & c'est avec cette partie colorante qu'on fait à Amsterdam le tournois. Je
qui paronnaient d'un côté moins bleus, ou, pour mieux dire, moins noirs que les autres ces différentes nuances différemment séchées dépendent certainement de circonstances, qu'on ne peut rien donner de plus précis la chose je dirai seulement que quand on regarde attentivement les chiffons qui sont bien préparés, les uns après les autres, ils paraissent noirs plutôt que bleus, & je pourrais dire, avec M. Helot, qu'un bien foncé est la couleur qui approche le plus du noir, le noir n'étant qu'un bleu très-foncé. Ce que tout le monde peut expérimenter en examinant avec attention la couleur des drapeaux qui ont reçu toutes les préparations nécessaires pour être envoyés en Hollande. Les drapeaux sont fort aisés à décolorer, par conséquent ils sont de faux teint; l'eau froide tire sur ce champ la couleur & les décolorie entièrement, & c'est avec cette partie colorante qu'on fait à Amsterdam le tournois. Je pense que la chaux éteinte & l'urine y entrent, ou bien la potasse: il faudrait, pour s'en assurer, faire des essais & des expériences. Il serait glorieux à la Nation d'enlever aux Hollandais ce procédé: serai-je auverné heureux, en donnant ce Mémoire, d'avoir fourni les matériaux pour parvenir à cette découverte? Ces drapeaux colorent le vin qui pèche par la couleur, & toutes sortes de liqueurs on a assuré qu'on les employait en Hollande à cet usage; & au rapport de M. Noblet, Simon Paulis désapprouve toutes ces pratiques. Je ne vois pas cependant que cela puisse être fort dangereux; le vin adouci par les différentes préparations de plomb, en bien autre chose. Il est vrai que j'ai souvent ouï dire à des gens de l'Art, que certaines perfonnes peu scrupuleuses coloraient une infusion de violettes avec la pierre de toupe, pour en faire un champ de violettes bien coloré. Il est temps de mettre fin à ce Mémoire: j'ose me flatter de n'avoir rien omis d'important dans la description du procédé. J'ai donné sur la théorie ce qui m'a paru le plus vraisemblable: ce n'est pas qu'il ne reste encore quelques difficultés mais tout ce qui dépend de la