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en vue de la plus stricte économie se conciliant avec la cuisine bien faite.) Pour conserver les fleurs Dimanche, vous avez cueilli quelques violettes ; bientôt ce seront des godets, des anémones, des pervenches que vous rapporterez de vos promenades dans les bois qui environnent Paris ; mais le soir même, elles sont déjà fanées et, le lendemain, matin, souvent, vous êtes obligé de les jeter. Voulez-vous connaître un moyen de les conserver pendant toute une semaine ? En rentrant, il suffira de mettre à tremper dans l'eau bouillante les deux tiers environ de la tige et peu à peu les fleurs reprendront leur fraîcheur ; quand elles l’auront entièrement retrouvée, vous couperez la partie que l’eau chaude aura baignée et vous placerez les fleurs dans un vase rempli d’eau froide contenant cinq grammes de sel ammoniac par litre d’eau, et, le dimanche suivant, c’est un bouquet frais encore que viendront remplacer les nouvelles fleurs cueillies. Duplant Il est question d’établir à Paris un marché périodique de plants à repiquer au cours des mois d’été. Ce marché se tiendrait aux Halles centrales, de grand matin, et, l’après-midi du mercredi, à la Bourse de Commerce. Pour remplacer les épinards Aux feuilles de tréfraïne, de bette-carde, d’épinard rouge et d'ortie, que nous avons citées comme ne pouvant remplacer avantageusement l’épinard commun, ajoutons aujourd'hui les feuilles de rhubarbe et de raves rouges. On n’exploit d'ordinaire, dans la rhubarbe, que les tiges et les pétioles pour en faire des compotes, des puddings ; or, les feuilles de rhubarbe, hachées, préparées, bien cuites, rappellent à s’y méprendre l'épinard ; elles en ont le goût et les qualités. Et les raves rouges ? Peu de gens savent que les grandes belles feuilles rougeâtres de ce légume, traitées absolument comme les épinards, donnent un plat absolument analogue, plus appétissant et meilleur encore ; ne jetez donc plus les feuilles de raves rouges. Et les orties? On a expérimenté notre recette et on nous a fait des compliments. Non seulement les feuilles d’orties font un excellent plat, mais elles possèdent une action thérapeutique contre les rhumatismes. Et on
de tréfraïne, de bette-carde, d’épinard rouge et d'ortie, que nous avons citées comme ne pouvant remplacer avantageusement l’épinard commun, ajoutons aujourd'hui les feuilles de rhubarbe et de raves rouges. On n’exploit d'ordinaire, dans la rhubarbe, que les tiges et les pétioles pour en faire des compotes, des puddings ; or, les feuilles de rhubarbe, hachées, préparées, bien cuites, rappellent à s’y méprendre l'épinard ; elles en ont le goût et les qualités. Et les raves rouges ? Peu de gens savent que les grandes belles feuilles rougeâtres de ce légume, traitées absolument comme les épinards, donnent un plat absolument analogue, plus appétissant et meilleur encore ; ne jetez donc plus les feuilles de raves rouges. Et les orties? On a expérimenté notre recette et on nous a fait des compliments. Non seulement les feuilles d’orties font un excellent plat, mais elles possèdent une action thérapeutique contre les rhumatismes. Et on ne nous verra pas les cueillir sans mettre des gants ; il suffira de s’en saisir avec la main en faisant un mouvement rapide vers les extrémités des tiges : on ne sera jamais piqué. Petit jardin d’appartement Un petit jardin dans votre chambre ? Très bien ! Mais l’unique caisse que vous possédez a servi à fabriquer la Marmite Norvégienne. Et, d’ailleurs, il est difficile de faire venir de la terre. Eh bien ! voici un moyen très simple qui vous permettra d’obtenir sans caisse, sans terre, sans balcon même, un petit jardin de chambre et des rameaux aux plus multiples couleurs : Vous prendrez une éponge, une grosse éponge, qui réussira d’autant mieux qu’elle aura coûté meilleur marché. Pour la faire gonfler, vous la tremperez dans de l’eau bien chaude, puis vous la presserez de façon à l’égoutter à moitié ; dans ses trous vous mettrez des graines de natures différentes, des plantes germant facilement et qui donnent des feuilles de couleurs très variées : du pourpier, du bleu, du trèfle rouge, de l’orge, des graminées, etc. Et tous les matins, pendant une semaine, vous arroserez légèrement, sur toute sa surface, l’éponge qui reposera sur un vase ou
caisse que vous possédez a servi à fabriquer la Marmite Norvégienne. Et, d’ailleurs, il est difficile de faire venir de la terre. Eh bien ! voici un moyen très simple qui vous permettra d’obtenir sans caisse, sans terre, sans balcon même, un petit jardin de chambre et des rameaux aux plus multiples couleurs : Vous prendrez une éponge, une grosse éponge, qui réussira d’autant mieux qu’elle aura coûté meilleur marché. Pour la faire gonfler, vous la tremperez dans de l’eau bien chaude, puis vous la presserez de façon à l’égoutter à moitié ; dans ses trous vous mettrez des graines de natures différentes, des plantes germant facilement et qui donnent des feuilles de couleurs très variées : du pourpier, du bleu, du trèfle rouge, de l’orge, des graminées, etc. Et tous les matins, pendant une semaine, vous arroserez légèrement, sur toute sa surface, l’éponge qui reposera sur un vase ou qui sera suspendue dans l’embrasure d’une fenêtre ; il suffira que le soleil puisse l’atteindre quelques heures par jour ; la germination ne se fera pas attendre : les graines gonfleront, les petites feuilles naîtront et, au bout de quelque temps, vous aurez là une grosse boule multicolore dont le vert, le rouge, le jaune égayeront votre chambre, et vous permettront d’attendre patiemment la promenade du dimanche suivant. Nous accueillons avec gratitude et étudions toutes les recettes, tous les procédés économiques qui nous sont proposés. PROGRAMME DES SPECTACLES COMÉDIE-FRANÇAISE. 7 h. 45. L'Autre Dangereux. ODEON. 7 h. 45. L'Aventurier. GAITE-LYRIQUE. 8 h. La Favorite. SARAH-BERNHARDT 8 h. Les Nouveaux-Riches. TH. REJANE. 8 h. Within the Law RENAISSANCE. 8 h. 15 Le Minaret PALAIS-ROYAL. 8 h. 30. Madame et son Filleul. NOUVEL AMBIGU. 8 h 15 Mam’zelle Nitouche' MICHEL. Ce soir à 8 h. 45, Carminetta, op. nou(Lavallière). GAITE-LYRIQUE. 8 h..La Fille de Madame Angot (Lambrecht). GRAND GUIGNOL. Spectacle varié. CHATELET. 8 h. 15. La Marraine de Charley. DZIAZET 8 h. 50. La Chasse. THÉÂTRE DE LA SCALA. 8 h 15. Champignol malgré lui ALHAMBRA T. les soirs 8 h. 30, Attractions variées. Spectacle de famille Matinées jeudis, dîner et lunettes.
vert, le rouge, le jaune égayeront votre chambre, et vous permettront d’attendre patiemment la promenade du dimanche suivant. Nous accueillons avec gratitude et étudions toutes les recettes, tous les procédés économiques qui nous sont proposés. PROGRAMME DES SPECTACLES COMÉDIE-FRANÇAISE. 7 h. 45. L'Autre Dangereux. ODEON. 7 h. 45. L'Aventurier. GAITE-LYRIQUE. 8 h. La Favorite. SARAH-BERNHARDT 8 h. Les Nouveaux-Riches. TH. REJANE. 8 h. Within the Law RENAISSANCE. 8 h. 15 Le Minaret PALAIS-ROYAL. 8 h. 30. Madame et son Filleul. NOUVEL AMBIGU. 8 h 15 Mam’zelle Nitouche' MICHEL. Ce soir à 8 h. 45, Carminetta, op. nou(Lavallière). GAITE-LYRIQUE. 8 h..La Fille de Madame Angot (Lambrecht). GRAND GUIGNOL. Spectacle varié. CHATELET. 8 h. 15. La Marraine de Charley. DZIAZET 8 h. 50. La Chasse. THÉÂTRE DE LA SCALA. 8 h 15. Champignol malgré lui ALHAMBRA T. les soirs 8 h. 30, Attractions variées. Spectacle de famille Matinées jeudis, dîner et lunettes. Critique Parle X. Soirée 11 h. 50. Dernière Heure Par télégraphe et téléphone, de nos correspondants et des agences Le ministre des Affaires étrangères de Brésil refuse de recevoir le ministre d’Allemagne Il semble désormais certain que, d'ici peu de temps, le Brésil, selon l'expression employée par la note officielle au suite du Conseil des ministres, « agira avec la fermeté que réclame la dignité nationale ». Déjà, le ministre des affaires étrangères a refusé de recevoir le ministre d'Allemagne. Cette ferme action sera d’abord, vraisemblablement, la rupture des relations diplomatiques avec l'Allemagne. Il faut tenir compte, en effet, des difficultés avec lesquelles le gouvernement brésilien se trouve aux prises, du fait de la présence d'un nombre considérable d'Allemands dans ses états. Il ne saurait décréter brusquement la guerre. Mais il apparaît que, si les renseignements obtenus de Cherbourg sur le torpillage du Parana apportent des faits qui aggravent l’acte lui-même, le gouvernement aura derrière lui tout l'élément national et pourra en toute sûreté suivre la ligne de conduite courageuse qui mettra le Brésil aux côtés de la grande république du Nord. Le ministre d’Allemagne n’est pas reçu Rio-de-Janeiro, 9 avril. — M. Laure Muller, ministre des affaires étrangères, a
au suite du Conseil des ministres, « agira avec la fermeté que réclame la dignité nationale ». Déjà, le ministre des affaires étrangères a refusé de recevoir le ministre d'Allemagne. Cette ferme action sera d’abord, vraisemblablement, la rupture des relations diplomatiques avec l'Allemagne. Il faut tenir compte, en effet, des difficultés avec lesquelles le gouvernement brésilien se trouve aux prises, du fait de la présence d'un nombre considérable d'Allemands dans ses états. Il ne saurait décréter brusquement la guerre. Mais il apparaît que, si les renseignements obtenus de Cherbourg sur le torpillage du Parana apportent des faits qui aggravent l’acte lui-même, le gouvernement aura derrière lui tout l'élément national et pourra en toute sûreté suivre la ligne de conduite courageuse qui mettra le Brésil aux côtés de la grande république du Nord. Le ministre d’Allemagne n’est pas reçu Rio-de-Janeiro, 9 avril. — M. Laure Muller, ministre des affaires étrangères, a refusé de recevoir M. de Pauli, ministre d’Allemagne. — (Havas.) Délibérations et conférences Rio-de-Janeiro, 9 avril. — M. Lauro Muller, ministre des affaires étrangères, a conféré avec son collègue de la guerre. Le bruit court dans les milieux politiques que le président a l’intention de convoquer le Congrès. M. Wenceslau Braz a convoqué au Palais M. Nilo Peçanha, ancien président de la République. Circostances aggravantes Rio-de-Janeiro, 7 avril. (Retardée dans la transmission.) — La Compagnie commerciale de navigation a reçu et communiqué au gouvernement une dépêche de Cherbourg du commandant du Parana, disant qu’après le torpillage le Parana a reçu cinq coups de canon. Un autre navire brésilien attaqué Vigo, 9 avril; — Le bateau qui s’est réfugié ici précipitamment, après avoir essuyé trois coups de canon qui lui ont été tirés presque à bout portant par un sous-marin allemand arborait, au moment où il a été attaqué, de façon très visible, le pavillon brésilien. Ce bateau s’appelle le Gurupi et appartient à la même Compagnie que le Parana. Les précautions brésiliennes Rio-de-Janeiro, 10 avril. — Visiblement, le gouvernement hésite à déclarer la guerre. Le ministre des affaires étrangères a seulement déclaré qu’il était nécessaire de rompre les relations avec
Braz a convoqué au Palais M. Nilo Peçanha, ancien président de la République. Circostances aggravantes Rio-de-Janeiro, 7 avril. (Retardée dans la transmission.) — La Compagnie commerciale de navigation a reçu et communiqué au gouvernement une dépêche de Cherbourg du commandant du Parana, disant qu’après le torpillage le Parana a reçu cinq coups de canon. Un autre navire brésilien attaqué Vigo, 9 avril; — Le bateau qui s’est réfugié ici précipitamment, après avoir essuyé trois coups de canon qui lui ont été tirés presque à bout portant par un sous-marin allemand arborait, au moment où il a été attaqué, de façon très visible, le pavillon brésilien. Ce bateau s’appelle le Gurupi et appartient à la même Compagnie que le Parana. Les précautions brésiliennes Rio-de-Janeiro, 10 avril. — Visiblement, le gouvernement hésite à déclarer la guerre. Le ministre des affaires étrangères a seulement déclaré qu’il était nécessaire de rompre les relations avec l’Allemagne. La légation est bondée d’Allemands qui se préparent à partir. Les autorités ont pris des rigoureuses précautions contre tout désordre. On annonce de Porto-Alegre que les représentants des 500.000 Allemands de l’Etat de Rio-Grande ont tenu une réunion pour délibérer sur le parti à prendre, — (Agence Radio). LE KAISER CONTINUE LA COMÉDIE DE LA REFORME ÉLECTORALE Les ministres prussiens ont adopté le projet de réforme électorale annoncé dans le journal impérial. Le projet a reçu aussitôt la signature du kaiser. Tel est le second acte de la comédie bien réglée que Guillaume II et ses conseillers jouent en ce moment au peuple allemand, afin de détourner son attention du « recul victorieux » sur le front occidental, de l'entrée en guerre des Etats-Unis et du prochain rationnement en pain. Et la presse d'outre-Rhin n'a plus en effet d'autre réoccupation : elle chante sa satisfaction et sa gratitude. Rares sont ceux qui n'acceptent pas de se laisser leurrer. « On aurait souhaité, émet le Berliner Tageblatt, que la réforme eût lieu immédiatement et ne se bornât pas à une promesse de réformes. » Et la Kölner Volkszeitung : » Comme on ne connaît pas le plan des réformes. Il
KAISER CONTINUE LA COMÉDIE DE LA REFORME ÉLECTORALE Les ministres prussiens ont adopté le projet de réforme électorale annoncé dans le journal impérial. Le projet a reçu aussitôt la signature du kaiser. Tel est le second acte de la comédie bien réglée que Guillaume II et ses conseillers jouent en ce moment au peuple allemand, afin de détourner son attention du « recul victorieux » sur le front occidental, de l'entrée en guerre des Etats-Unis et du prochain rationnement en pain. Et la presse d'outre-Rhin n'a plus en effet d'autre réoccupation : elle chante sa satisfaction et sa gratitude. Rares sont ceux qui n'acceptent pas de se laisser leurrer. « On aurait souhaité, émet le Berliner Tageblatt, que la réforme eût lieu immédiatement et ne se bornât pas à une promesse de réformes. » Et la Kölner Volkszeitung : » Comme on ne connaît pas le plan des réformes. Il est impossible de porter un jugement sur l’acte du chancelier. » — Le général Sarraf, en réponse aux renseignements, vient de faire parvenir à M. Guillot une note où il dit : « Le gouvernement grec a organisé des bandes et les entretient. » LES ENVOIS AUX PRISONNiers Les familles et les œuvres pourront continuer à faire aux prisonniers de guerre les envois de pommes de terre par quantités minimes. Mais les tubercules ne pourront être expédiés que sous la condition expresse d’avoir été préalablement dégermés. Le résultat est facilement obtenu, sans risques d’altération, en enlevant, par exemple, les germes avec la pointe d’un couteau. Toute expédition de pommes de terre de semence est rigoureusement interdite. Ce que le public doit savoir — Samedi 14, au théâtre Réjane et sous les auspices de la Ligue Maritime Française, société reconnue d'utilité publique, aura lieu une grande matinée de bienfaisance au profit de l’Œuvre des marins rescapés des torpillages, œuvre créée par Mlle la princesse de Faucigny-Luclange et placée sous le haut patronage de M. le ministre de la marine. Cette matinée sera consacrée à la représentation artistique et patriotique du splendide film « Les marins de France 1914-1917 », vues prises
et les œuvres pourront continuer à faire aux prisonniers de guerre les envois de pommes de terre par quantités minimes. Mais les tubercules ne pourront être expédiés que sous la condition expresse d’avoir été préalablement dégermés. Le résultat est facilement obtenu, sans risques d’altération, en enlevant, par exemple, les germes avec la pointe d’un couteau. Toute expédition de pommes de terre de semence est rigoureusement interdite. Ce que le public doit savoir — Samedi 14, au théâtre Réjane et sous les auspices de la Ligue Maritime Française, société reconnue d'utilité publique, aura lieu une grande matinée de bienfaisance au profit de l’Œuvre des marins rescapés des torpillages, œuvre créée par Mlle la princesse de Faucigny-Luclange et placée sous le haut patronage de M. le ministre de la marine. Cette matinée sera consacrée à la représentation artistique et patriotique du splendide film « Les marins de France 1914-1917 », vues prises par les services cinématographiques de l'armée et de la marine et présentées par la Ligue Maritime Française. On trouve des places aux bureaux du théâtre et chez Durand, 4, place de la Madeleine. — Association Amicale des Réfugiés de l’arrondissement de Réthel : réunion générale dimanche 15 avril, à 2 heures et demie précises (Salle des Ingénieurs Civils de France) 19, rue Blanche, à Paris. Conférence par M. Charles Frans, président de l’Association. — La prochaine « Conférence Nationale » au théâtre Sarah-Bernhardt sera faite par le R. P. Coube sur le rôle du clergé français pendant la guerre. En Seine-et-Oise Le comité d’action sociale de Seine-et-Oise vient de signaler à M. Autrand, préfet de Seine-et-Oise, qu’il existe encore dans le département nombre de meules de blé de la récolte de 1915, et même quelques-unes de 1914, qu’il serait urgent de faire battre. Le comité a demandé, d’autre part, que le prix actuel du pain, 95 centimes les deux kilos, ne soit pas augmenté : les coopératives du département le feraient à 80 centimes pris au magasin, et à 90 centimes porté chez le client. — Le Conseil municipal de Sèvres vote la demande de concession des coupes 23 et
heures et demie précises (Salle des Ingénieurs Civils de France) 19, rue Blanche, à Paris. Conférence par M. Charles Frans, président de l’Association. — La prochaine « Conférence Nationale » au théâtre Sarah-Bernhardt sera faite par le R. P. Coube sur le rôle du clergé français pendant la guerre. En Seine-et-Oise Le comité d’action sociale de Seine-et-Oise vient de signaler à M. Autrand, préfet de Seine-et-Oise, qu’il existe encore dans le département nombre de meules de blé de la récolte de 1915, et même quelques-unes de 1914, qu’il serait urgent de faire battre. Le comité a demandé, d’autre part, que le prix actuel du pain, 95 centimes les deux kilos, ne soit pas augmenté : les coopératives du département le feraient à 80 centimes pris au magasin, et à 90 centimes porté chez le client. — Le Conseil municipal de Sèvres vote la demande de concession des coupes 23 et 24, d'un rendement approximatif de 2.000 stères. Le maire de Sèvres, M. Ganet, qui fait partie du groupement charbonnier à titre de conseiller général, a très peu d'espoir de pouvoir constituer un stock de charbon capable de ravitailler sa commune : aussi est-il d'avis de prendre des précautions. Les exemptés et réformés du canton de Poissy passeront la nouvelle visite à Versailles le 23 avril, à une heure et demie. — On a célébré en l'église Saint-Symphorien les obsèques du soldat François-Robert de Courson de la Villeneuve, engagé volontaire au 22e d'artillerie, mort pour la France à l'âge de dix-huit ans. Le défunt était le fils du capitaine de Courson de la Villeneuve, gravement blessé près d’Arras et actuellement en captivité. — Mme veuve Breteuil, décédée le 10 mars, a légué à la maison de Providence une somme de vingt-cinq mille francs à charge de créer un fonds de femme, portant son nom, et d’entretenir le caveau de famille à perpétuité. La Bulgarie a rompu les relations diplomatiques La Bulgarie a rompu avec les Etats-Unis. La rupture avec l’Autriche est officielle. Le Congrès se réunira cette semaine pour discuter la question de l’emprunt de cinq milliards, sur lequel le trésor
et réformés du canton de Poissy passeront la nouvelle visite à Versailles le 23 avril, à une heure et demie. — On a célébré en l'église Saint-Symphorien les obsèques du soldat François-Robert de Courson de la Villeneuve, engagé volontaire au 22e d'artillerie, mort pour la France à l'âge de dix-huit ans. Le défunt était le fils du capitaine de Courson de la Villeneuve, gravement blessé près d’Arras et actuellement en captivité. — Mme veuve Breteuil, décédée le 10 mars, a légué à la maison de Providence une somme de vingt-cinq mille francs à charge de créer un fonds de femme, portant son nom, et d’entretenir le caveau de famille à perpétuité. La Bulgarie a rompu les relations diplomatiques La Bulgarie a rompu avec les Etats-Unis. La rupture avec l’Autriche est officielle. Le Congrès se réunira cette semaine pour discuter la question de l’emprunt de cinq milliards, sur lequel le trésor américain entend ne faire aucun bénéfice. LA BULGARIE A ROMPU Londres, 10 avril. — Une dépêche de Washington aux journaux confirme que la Bulgarie a rompu les relations diplomatiques avec les Etats-Unis. — (Havas.) C’EST LE 8 AVRIL QUE L’AUTRICHE A ROMPU Washington, 10 avril. — L’Autriche a rompu officiellement ses relations avec les Etats-Unis à la date du 8 avril. C'est ce jour que le chargé d'affaires autrichien a demandé ses passeports au département d'Etat. Le gouvernement américain a renvoyé les diplomates et consuls autrichiens de ses pays. LES NAVIRES AUTRICHIENS SAISIS New-York, 9 avril. — On a commencé à saisir les navires autrichiens internés aux Etats-Unis, notamment le Martha, à Washington ; le Malay, à New-York ; le Forny, à Boston ; le Budapest à New-PortNews ; le Franconia, à Philadelphie ; les machines de celui-ci étaient sabotées. [« Le fait que les Etats-Unis ont saisi les navires autrichiens internés dans les ports américains, dit une dépêche de Washington à Londres, est considéré ici comme une déclaration de guerre du gouvernement américain contre l’Autriche. »] VERS DE NOUVELLES DECLARATIONS DE GUERRE Washington, 9 avril. — La rupture avec l’Autriche est considérée comme le préliminaire d’une déclaration de guerre.
ses relations avec les Etats-Unis à la date du 8 avril. C'est ce jour que le chargé d'affaires autrichien a demandé ses passeports au département d'Etat. Le gouvernement américain a renvoyé les diplomates et consuls autrichiens de ses pays. LES NAVIRES AUTRICHIENS SAISIS New-York, 9 avril. — On a commencé à saisir les navires autrichiens internés aux Etats-Unis, notamment le Martha, à Washington ; le Malay, à New-York ; le Forny, à Boston ; le Budapest à New-PortNews ; le Franconia, à Philadelphie ; les machines de celui-ci étaient sabotées. [« Le fait que les Etats-Unis ont saisi les navires autrichiens internés dans les ports américains, dit une dépêche de Washington à Londres, est considéré ici comme une déclaration de guerre du gouvernement américain contre l’Autriche. »] VERS DE NOUVELLES DECLARATIONS DE GUERRE Washington, 9 avril. — La rupture avec l’Autriche est considérée comme le préliminaire d’une déclaration de guerre. On s’attend à ce que la Turquie suive l’exemple de l’Autriche. — (Havas.) VIVRES ET MUNITIONS D’ABORD Washington, 9 avril. Tous les efforts seront faits pour hâter la législation en vue de faciliter l’exportation des vivres et des munitions aux Alliés. — (Havas.) UN COMITE DE GUERRE Washington, 9 avril. — Le projet d’une commission conjointe du Sénat et de la Chambre pour la conduite de la guerre a été présenté aux deux Chambres simultanément. Cette commission siégerait pendant les séances et les vacances du Congrès. — (Havas.) TENTATION POUR COUPER LES CABLES TRANSATLANTiques Londres, 9 avril. — Un télégramme de New-York au Times dit qu’une patrouille navale a capturé hier le yacht Sparrowhawk et arrêté son équipage, composé de trois hommes, accusés d’avoir l'intention de couper les câbles transatlantiques au large de la côte du Massachusetts (Herald.) TRENTE ANS DE PRISON Washington, 9 avril. — Le Sénat a adopté sans discussion un projet du gouvernement tendant à frapper d’une peine d’emprisonnement de trente années quiconque détruira du matériel de guerre des Etats-Unis en temps de guerre. — (Havas.) Petite Correspondance — Plusieurs de nos lecteurs nous demandent à qui on peut s’adresser pour remettre les offrandes à l'Œuvre des