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se le réserver ! Et cela se fait avec l’appui des autorités hitlériennes, au nom de « l’anticapitalisme de Berlin et de la « révolution nationale » de Vichy ! L’indignation est grande dans les vastes centres touchés. On lit dans le Bonhomme Normand du 15 mai, à la chronique des « choses municipales ». : — A Falaise, le maire, Dr Caillouet, a traité du beurre fermier menacé par le beurre laitier. Il a indiqué que plusieurs villes de l’Orne ont senti, comme Falaise, quelles étaient menacées dans leurs intérêts économiques par le monopole de la fabrication du beurre, que certains voudraient voir confier aux grandes laiteries. D’où subordination de la paysannerie aux trusts laitiers, menaces contre l’élevage, ruine des marchés, répercussions financières désastreuses pour les villes où se tiennent ces marchés. Adoptant les conclusions de son maire, le Conseil, unanime, s’est élevé à son tour, contre tout monopole attribué aux laiteries, déclarant au gouvernement de rejeter tout projet de ramassage de la crème à la ferme pour les grandes firmes ». Les délégués de Vichy demandent à Pétain de « vivre dignement, dans le cadre de justes libertés ». Les trusts, soutenus par Pétain et Hitler, répondent : « Travaillez pour nous, pour nos bénéfices plus grands ! » Mais c’est le mécontentement de la paysannerie qu’ont dû exprimer les municipalités de l’Orne — pourtant imprégnées « d’esprit nouveau » dans ces régions où régnent le marquis d’Harcourt, et autres hobereaux. Sous une forme différente, les délégués de Vichy, comme les municipalités normandes, ont exorcisé timidement la grande colère des paysans menacés d'un nouveau type de servage. Pour ne s'être pas manifestée officiellement, cette colère n’existe pas moins dans de nombreuses autres régions agricoles. En Brie, les sociétés laitières monopolisatrices et liées aux trusts ont seules le droit d’acheter et de vendre le lait, sauf quelques maigres dérogations pour la vente à la carte dans le village. Le lait est payé 1 fr. 50 le litre au fermier — le même prix qu’il y a deux ans — pour être vendu par la Société la Briarde ou quelque
« Travaillez pour nous, pour nos bénéfices plus grands ! » Mais c’est le mécontentement de la paysannerie qu’ont dû exprimer les municipalités de l’Orne — pourtant imprégnées « d’esprit nouveau » dans ces régions où régnent le marquis d’Harcourt, et autres hobereaux. Sous une forme différente, les délégués de Vichy, comme les municipalités normandes, ont exorcisé timidement la grande colère des paysans menacés d'un nouveau type de servage. Pour ne s'être pas manifestée officiellement, cette colère n’existe pas moins dans de nombreuses autres régions agricoles. En Brie, les sociétés laitières monopolisatrices et liées aux trusts ont seules le droit d’acheter et de vendre le lait, sauf quelques maigres dérogations pour la vente à la carte dans le village. Le lait est payé 1 fr. 50 le litre au fermier — le même prix qu’il y a deux ans — pour être vendu par la Société la Briarde ou quelque autre filiale, à 2 fr. 60 et 2 fr. 70. Pour les quelques litres vendus à la carte par le fermier, ce dernier doit, verser une ristourne qui était fixée à 3 sous par litre au début de l’année, vient d’être fixée à 6 sous en mai. Ces sommes vont à la caisse noire du trust camouflé en « comité laitier ». C’est une autre façon de dépouiller le paysan. Un mot est encore à dire au sujet de ces Comités interprofessionnels laitiers, que l'on trouve dans chaque département et rassemblés dans un Comité national à Paris. Il n’y a d’interprofessionnel que le nom. En réalité, à l’échelle départementale et nationale, ce sont les industriels du lait qui y régnent. Ainsi pour la Seine-Inférieure, le « Moniteur Agricole » signale au sujet de la présidence du C.I. : « M. Hergault succède à M. Gavrel, démissionnaire, tous deux membres du Syndicat des industriels laitiers ». Par ailleurs, le trust poursuit un autre but : celui de détruire les coopératives laitières, et il trouve pour cette besogne, l’appui des plus puissants dirigeants des coopératives. On sait déjà comment le baron de Cramsel « défend » les milliers de coopérants des Charités
à la caisse noire du trust camouflé en « comité laitier ». C’est une autre façon de dépouiller le paysan. Un mot est encore à dire au sujet de ces Comités interprofessionnels laitiers, que l'on trouve dans chaque département et rassemblés dans un Comité national à Paris. Il n’y a d’interprofessionnel que le nom. En réalité, à l’échelle départementale et nationale, ce sont les industriels du lait qui y régnent. Ainsi pour la Seine-Inférieure, le « Moniteur Agricole » signale au sujet de la présidence du C.I. : « M. Hergault succède à M. Gavrel, démissionnaire, tous deux membres du Syndicat des industriels laitiers ». Par ailleurs, le trust poursuit un autre but : celui de détruire les coopératives laitières, et il trouve pour cette besogne, l’appui des plus puissants dirigeants des coopératives. On sait déjà comment le baron de Cramsel « défend » les milliers de coopérants des Charités et du Poitou. Un autre grand seigneur, M. de Laulnœur (est-il comte ou baron, celui-là ?) président du Comité de gestion de la Vienne et administrateur de la Fédération des coopératives laitières, expliquait récemment que le producteur coopérateur que l'on oblige à donner son lait à un industriel — avec l'instauration des « zones de ramassage » faites justement pour servir les industriels au détriment des coopératives — n'y trouverait que des avantages. Étrange façon de concevoir son rôle pour ce dirigeant de Fédération coopérative ! Le problème du lait et de l’emprise du trust laitier est donc primordial à l’heure actuelle. Il touche des centaines de milliers de producteurs dans la France entière. Le mécontentement et la colère sont grands puisque les municipalités et la presse des régions menacées doivent s'en préoccuper. Est-il besoin de dire que dans ce conflit qui dresse les producteurs contre un trust puissant et ses complices, que le Parti qui depuis des années, dans l’Humanité, dans les interventions de ses élus et dans son action quotidienne, a dénoncé l'action néfaste des trusts — et du trust du lait notamment, — contre les paysans, est aux côtés de ces derniers ? Nos camarades des régions
l'instauration des « zones de ramassage » faites justement pour servir les industriels au détriment des coopératives — n'y trouverait que des avantages. Étrange façon de concevoir son rôle pour ce dirigeant de Fédération coopérative ! Le problème du lait et de l’emprise du trust laitier est donc primordial à l’heure actuelle. Il touche des centaines de milliers de producteurs dans la France entière. Le mécontentement et la colère sont grands puisque les municipalités et la presse des régions menacées doivent s'en préoccuper. Est-il besoin de dire que dans ce conflit qui dresse les producteurs contre un trust puissant et ses complices, que le Parti qui depuis des années, dans l’Humanité, dans les interventions de ses élus et dans son action quotidienne, a dénoncé l'action néfaste des trusts — et du trust du lait notamment, — contre les paysans, est aux côtés de ces derniers ? Nos camarades des régions productrices ont là une tâche urgente à accomplir pour faire échouer les plans des grands exploitants de paysans. Ils les appelleront à s'organiser, à s’unir pour résister. Ils obligeront les municipalités à prendre position sur le problème vital qui se pose pour les producteurs. Enfin, ils développeront parmi les paysans leurs justes revendications : Un prix rémunérateur par la réduction de la scandaleuse marge bénéficiaire des industriels et des firmes laitières ; • Modification des prix en faveur du beurre fermier, la différence de six francs par kilo dont bénéficie le beurre laitier ne se justifiant que très partiellement ; • Large représentation des vrais producteurs au sein des Comités interprofessionnels ; • Maintien de la transformation laitière (beurre, fromages) à la ferme ; • Liberté de la vente directe du producteur au consommateur ; • Suppression de la « ristourne » versée par le producteur au bénéfice du « Comité laitier », véritable dîme prélevée sous le prétexte « d’organiser » le marché laitier ; • Fin des brimades et vexations ; • Liquidation des coûteux et innombrables contrôleurs chargés de servir les intérêts du trust. Dans cette bataille du lait, que les producteurs doivent gagner, nos camarades ne
leurs justes revendications : Un prix rémunérateur par la réduction de la scandaleuse marge bénéficiaire des industriels et des firmes laitières ; • Modification des prix en faveur du beurre fermier, la différence de six francs par kilo dont bénéficie le beurre laitier ne se justifiant que très partiellement ; • Large représentation des vrais producteurs au sein des Comités interprofessionnels ; • Maintien de la transformation laitière (beurre, fromages) à la ferme ; • Liberté de la vente directe du producteur au consommateur ; • Suppression de la « ristourne » versée par le producteur au bénéfice du « Comité laitier », véritable dîme prélevée sous le prétexte « d’organiser » le marché laitier ; • Fin des brimades et vexations ; • Liquidation des coûteux et innombrables contrôleurs chargés de servir les intérêts du trust. Dans cette bataille du lait, que les producteurs doivent gagner, nos camarades ne manqueront pas d’apporter à la paysannerie l’appui des travailleurs des villes et réaliseront l’union des ouvriers et des paysans contre les exploitants communs. DU SUCRE AU LAIT L'example du lait est particulièrement typique de l'esclavage économique dans lequel on veut tenir les paysans. Mais il n'est pas le seul. Le trust laitier ne fait que suivre la voie tracée par les grands sucriers. Depuis longtemps, sous une autre forme, ceux-ci tenaient à leur merci petits et moyens planteurs de betteraves. Ils leur imposaient le choix et l'achat des graines; leur fixaient impérativement les quantités à produire, pour éviter soi-disant la « surproduction », en réalité pour maintenir les hauts cours à la consommation. Cela permettait et permet toujours aux Tinardon et consorts, de la firme Say, de réaliser, chaque année, une moyenne de 50 millions de bénéfice net. Le dernier bilan de la firme Say, malgré la guerre et les réquisitions, n'était pas moins scandaleusement favorable, et le prochain ne le sera certes pas moins. Le cours des betteraves à sucre n'a pas varié depuis deux ans : 225 fr. la tonne à la densité de 7,5. Mais le sucre a connu lui, une augmentation sensible, plus sensible encore si
trust laitier ne fait que suivre la voie tracée par les grands sucriers. Depuis longtemps, sous une autre forme, ceux-ci tenaient à leur merci petits et moyens planteurs de betteraves. Ils leur imposaient le choix et l'achat des graines; leur fixaient impérativement les quantités à produire, pour éviter soi-disant la « surproduction », en réalité pour maintenir les hauts cours à la consommation. Cela permettait et permet toujours aux Tinardon et consorts, de la firme Say, de réaliser, chaque année, une moyenne de 50 millions de bénéfice net. Le dernier bilan de la firme Say, malgré la guerre et les réquisitions, n'était pas moins scandaleusement favorable, et le prochain ne le sera certes pas moins. Le cours des betteraves à sucre n'a pas varié depuis deux ans : 225 fr. la tonne à la densité de 7,5. Mais le sucre a connu lui, une augmentation sensible, plus sensible encore si l’on compare la qualité des dernières fabrications avec les précédentes. Cependant, les rois du sucre ne semblent pas décidés à fixer un taux plus rémunérateur aux planteurs. On parle de 250 fr. la tonne, soit une hausse de 10% environ qui sera loin de compenser les majorations considérables qu’ont subi les prix du cheptel, des engrais, du matériel agricole, et la légère augmentation (20%) accordée aux ouvriers agricoles pour cette saison. Nous venons de voir là deux secteurs de l’économie rurale où ce sont les trusts mêmes qui fixent les prix, et la situation est sensiblement la même avec les mêmes conséquences — là où ils régnent de façon moins ouverte. Par exemple, les producteurs de blé partout le pays, la question : combien vendrons-nous notre récolte ? Car, là encore, les frais d'exploitation ont considérablement augmenté, ainsi que l'on l'a montré dans une précédente étude. Bornons-nous à rappeler qu'au taux actuel, le blé est seulement au coefficient 7,7 du prix de 1914, alors que la plupart des produits dont le producteur a besoin ont augmenté, depuis la même époque, de 12 à 14 fois. Une majoration des cours du blé est donc indispensable. Alors, il faudra augmenter le prix
les prix du cheptel, des engrais, du matériel agricole, et la légère augmentation (20%) accordée aux ouvriers agricoles pour cette saison. Nous venons de voir là deux secteurs de l’économie rurale où ce sont les trusts mêmes qui fixent les prix, et la situation est sensiblement la même avec les mêmes conséquences — là où ils régnent de façon moins ouverte. Par exemple, les producteurs de blé partout le pays, la question : combien vendrons-nous notre récolte ? Car, là encore, les frais d'exploitation ont considérablement augmenté, ainsi que l'on l'a montré dans une précédente étude. Bornons-nous à rappeler qu'au taux actuel, le blé est seulement au coefficient 7,7 du prix de 1914, alors que la plupart des produits dont le producteur a besoin ont augmenté, depuis la même époque, de 12 à 14 fois. Une majoration des cours du blé est donc indispensable. Alors, il faudra augmenter le prix du pain ? rétorqueront les gens de Vichy et de Paris. Répondons que l'on n'a jamais songé à le diminuer depuis que la grande meunerie a été autorisée — depuis des mois — à incorporer dans la farine avec le blé, d'autres céréales secondaires — orge, sarrasin — dont le prix est sensiblement inférieur à celui du blé. De plus, il ne faut pas oublier que le taux de farine qui était de 72% a été porté à 85% — et même parfois 90. Il y a la pour les grands meuniers, une source imposante de surprofit qui a été prélevé sur le consommateur, ce qu'il est dit que MM. les grands minotiers sont mal venus d’exiger une hausse des prix de la farine et que le consommateur ne doit pas faire les frais de prix plus rémunérateurs légitimement exigés par les paysans. Deux chiffres mettent en lumière les bénéfices des minotiers : Les grands moulins de Paris avaient fin 1940, 3.099.368 francs de bénéfice et les grands moulins de Pantin avaient en avril 1941 un bénéfice de 3.385.953 francs. La situation des prix du bétail à la production et à la consommation n'est pas moins scandaleuse. En janvier, le
prix est sensiblement inférieur à celui du blé. De plus, il ne faut pas oublier que le taux de farine qui était de 72% a été porté à 85% — et même parfois 90. Il y a la pour les grands meuniers, une source imposante de surprofit qui a été prélevé sur le consommateur, ce qu'il est dit que MM. les grands minotiers sont mal venus d’exiger une hausse des prix de la farine et que le consommateur ne doit pas faire les frais de prix plus rémunérateurs légitimement exigés par les paysans. Deux chiffres mettent en lumière les bénéfices des minotiers : Les grands moulins de Paris avaient fin 1940, 3.099.368 francs de bénéfice et les grands moulins de Pantin avaient en avril 1941 un bénéfice de 3.385.953 francs. La situation des prix du bétail à la production et à la consommation n'est pas moins scandaleuse. En janvier, le gouvernement avait supprimé presque totalement les droits d'octroi à Paris sur la viande de boeuf et autres denrées. La presse aux ordres clama que la ristourne en irait aux producteurs qui devaient de ce fait louer leurs produits à des prix plus rémunérateurs. Il n'en fut rien. Où passèrent les millions ainsi soustractifs ? Une fois de plus dans les portefeuilles bien garnis des gros intermédiaires. Et depuis, les prix ont encore fondu en flèche dans les grands centres, mais les marchés de province enregistrent à peu de choses près, les mêmes taux qu’il y a six mois. C’est que l’on a "organisé le marché du bétail"... en mettant à la tête des organismes, tant national que régionaux, sous le prétexte de compétences, les représentants des grandes firmes alimentaires et les gros grossistes, associés aux trop fameux intendants militaires, les uns et les autres, au su plus, grassement rémunérés. Mais cela ne leur suffit pas. Et le fait que soulignait récemment le journal réactionnaire breton l’Ouest-Eclair, n’est pas isolé ; « Une vache, écrit-il, payée 4850 francs par une commission de réquisition, est revendue, trois heures plus tard aux boucheries, auxquels elle est destinée... 113 frs. Une petite commission de
millions ainsi soustractifs ? Une fois de plus dans les portefeuilles bien garnis des gros intermédiaires. Et depuis, les prix ont encore fondu en flèche dans les grands centres, mais les marchés de province enregistrent à peu de choses près, les mêmes taux qu’il y a six mois. C’est que l’on a "organisé le marché du bétail"... en mettant à la tête des organismes, tant national que régionaux, sous le prétexte de compétences, les représentants des grandes firmes alimentaires et les gros grossistes, associés aux trop fameux intendants militaires, les uns et les autres, au su plus, grassement rémunérés. Mais cela ne leur suffit pas. Et le fait que soulignait récemment le journal réactionnaire breton l’Ouest-Eclair, n’est pas isolé ; « Une vache, écrit-il, payée 4850 francs par une commission de réquisition, est revendue, trois heures plus tard aux boucheries, auxquels elle est destinée... 113 frs. Une petite commission de 1,113 frs pour une tête de bétail ! Après cela, c’est aux paysans que le vieux maréchal dont des conseils de moralité ! La spoliation et les brimades contre la petite paysannerie sont telles qu’un anti-gouvernement écrivait récemment : « Comme le faisaient autrefois les peuples dits colonisateurs, on lâche sur la Bretagne des meutes de forbans, de mafiosi, d’anciens convicts même, à nos préfets et notre fraternel gouvernement de Vichy ont donné carte blanche pour saigner à blanc la Bretagne et les bretons. D’une part, on vide le pays de toute sa substance, c’est là le but principal. Mais outre ce pillage officiel, légal, les répartiteurs officiels, experts (?), ramasseurs et tous leurs complices rendent cette opération plus odieuse encore par les exactions auxquelles ils se livrent et les bénéfices scandaleux qu’ils en tirent. Qui ne connaît ce personnage adipeux qui se vante, à sa banque à bec, de gagner 5000 frs par jour dans le ramassage des œufs ? » LES TRAFIQUANTS OPERENT PARTOUT Que pense de cela notre maréchal moralisateur ? Le marché du vin a aussi, bien sûr, ses grands trafiquants. Le vin est taxé depuis le 3 février entre 20 et 28 francs de plus
sur la Bretagne des meutes de forbans, de mafiosi, d’anciens convicts même, à nos préfets et notre fraternel gouvernement de Vichy ont donné carte blanche pour saigner à blanc la Bretagne et les bretons. D’une part, on vide le pays de toute sa substance, c’est là le but principal. Mais outre ce pillage officiel, légal, les répartiteurs officiels, experts (?), ramasseurs et tous leurs complices rendent cette opération plus odieuse encore par les exactions auxquelles ils se livrent et les bénéfices scandaleux qu’ils en tirent. Qui ne connaît ce personnage adipeux qui se vante, à sa banque à bec, de gagner 5000 frs par jour dans le ramassage des œufs ? » LES TRAFIQUANTS OPERENT PARTOUT Que pense de cela notre maréchal moralisateur ? Le marché du vin a aussi, bien sûr, ses grands trafiquants. Le vin est taxé depuis le 3 février entre 20 et 28 francs de plus par litre. Mais le gros négoce voit officiellement sa marge de bénéfices légale se située entre 150 et 185 frs l'hectolitre et l'imposition reste toujours à 26 frs, soit plus de 17 fois la taxe de 1914. Seul, le marché noir permet à quelques vignerons, assez aisés pour la plupart, de vendre plus cher. Pour le reste, le producteur doit en arriver à ces procédés réprouvés. La laine en suif à 40% de rendement valait en été 1939, 9 fr. 50 le kilogramme. Désormais, cette laine est réquisitionnée à 15 et 17 frs le kilogramme, soit 70% de majoration. Mais, pendant le même laps de temps, chez le fabricant, le kilogramme de laine filée passe de 95 frs à 370 frs, soit 250% d’augmentation. Aussi, à plusieurs reprises, les syndicats agricoles, notamment dans l’Aisne et en Champagne, ont-ils réclamé le relèvement des prix de réquisition. (Voir Le Fermier du 15 mai 1941). Il en est ainsi dans tous les secteurs de l’économie agricole. Néanmoins, la marge des grossistes n’a été si importante doit reconnaître encore un journal de Seine-et-Marne, Le Briard. Certes, les trusts et les grands intermédiaires régnant sur les différentes branches de l’économie agricole n'ont jamais tant pressuré
de vendre plus cher. Pour le reste, le producteur doit en arriver à ces procédés réprouvés. La laine en suif à 40% de rendement valait en été 1939, 9 fr. 50 le kilogramme. Désormais, cette laine est réquisitionnée à 15 et 17 frs le kilogramme, soit 70% de majoration. Mais, pendant le même laps de temps, chez le fabricant, le kilogramme de laine filée passe de 95 frs à 370 frs, soit 250% d’augmentation. Aussi, à plusieurs reprises, les syndicats agricoles, notamment dans l’Aisne et en Champagne, ont-ils réclamé le relèvement des prix de réquisition. (Voir Le Fermier du 15 mai 1941). Il en est ainsi dans tous les secteurs de l’économie agricole. Néanmoins, la marge des grossistes n’a été si importante doit reconnaître encore un journal de Seine-et-Marne, Le Briard. Certes, les trusts et les grands intermédiaires régnant sur les différentes branches de l’économie agricole n'ont jamais tant pressuré producteurs et consommateurs. Tandis qu’une minorité puissante s’enrichit démesurément, la petite et moyenne paysannerie marche à la ruine. Malheur au petit agriculteur à qui il survient une perte dans son cheptel ! Avant-guerre, c’était une source de difficultés qui engloutissait parfois le travail d’une année. Aujourd’hui, c’est la catastrophe. La Terre Française publiait récemment l’appel désespéré d'un fermier de Thoiry : « J’ai fait beaucoup de pertes du fait de la guerre et je vois de perdre un cheval. Il m’est impossible de continuer ma culture, et pour avoir un bon cheval on me demande 40.000 francs. Malgré tous mes efforts, les temps sont durs pour moi après une série de calamités et la charge de 4 enfants que j’élève jusqu’ici sans aucune aide ; sans compter la mévente de mes produits agricoles des années passées ». Et ceci se passe en plein milieu de la riche Brie. Ainsi, petits et moyens producteurs, dans la situation présente, sont à la merci d'un accident de terme. Demain, ils le seront à la suite d'une mauvaise récolte, ils devront vendre, vendre vite et au prix qu’on voudra bien leur fixer, au prix que les trusts du lait, du sucre, du blé, la