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réduite dans une sensible mesure. Le regretté M. Nocard, à qui la question avait été soumise par notre président honoraire, M. Surugue, inclinait vers cette solution. Nous espérons que M. le ministre de l’Agriculture et avec lui le Conseil supérieur d’hygiène, ne voudront pas être plus rigoureux que ce célèbre professeur, et donneront à notre demande la suite que nous souhaitons. J’en dirai autant pour le suif qui est saisi avec les viscères de bovins atteints de tuberculose. La mesure nous paraît exagérée. Le suif n'est, en effet, utilisable qu’après avoir été fondu. Or, cette opération détruisant les microbes, le suif ne devrait pas être compris dans la saisie. Je rattache cette observation à la précédente. P. COLLAS. NOUVELLES DES RÉCOLTES M. Fernand de Barrau écrit de Gaillac (Aveyron) : L'hiver que nous venons de passer a été extrêmement pluvieux et neigeux. Jusqu'au milieu de mars en ne put pas trouver une journée favorable aux travaux des champs. Heureusement qu'à cette date commença une belle période qui, ayant duré quatre ou cinq semaines, nous permit de procéder dans d’assez bonnes conditions aux semailles de printemps. Nos céréales de mars sont régulièrement nées et présentent un assez bel aspect. Celles d'hiver sont loin d’offrir partout le même coup d’œil. Dans les terres saines et en pente, d’où les eaux s'écoulent facilement, elles promettent une bonne moyenne récolte. Dans les terrains humides, compacts et sans pente, blés et avoines ont été noyés et ne donneront qu'un faible rendement. À l’heure où j’écris ces lignes, nous n'avons pas encore eu de ces gelées tardives qui nous enlèvent si souvent les récoltes fruitières. Mais il s’en faut que nous soyons sortis de la période dangereuse, qui s'étend pour nous jusqu'au dix ou quinze mai. En attendant, les arbres fruitiers ont une magnifique floraison, et les bourgeons de la vigne allongent à vue d’œil. Dans nos foires, les affaires continuent à se traiter activement sur toutes les espèces de bétail, avec quelques oscillations de peu d’importance. Ce sont surtout les bêtes à laine qui atteignent de hauts prix. La campagne fromagère du Roquefort ne sera
sont loin d’offrir partout le même coup d’œil. Dans les terres saines et en pente, d’où les eaux s'écoulent facilement, elles promettent une bonne moyenne récolte. Dans les terrains humides, compacts et sans pente, blés et avoines ont été noyés et ne donneront qu'un faible rendement. À l’heure où j’écris ces lignes, nous n'avons pas encore eu de ces gelées tardives qui nous enlèvent si souvent les récoltes fruitières. Mais il s’en faut que nous soyons sortis de la période dangereuse, qui s'étend pour nous jusqu'au dix ou quinze mai. En attendant, les arbres fruitiers ont une magnifique floraison, et les bourgeons de la vigne allongent à vue d’œil. Dans nos foires, les affaires continuent à se traiter activement sur toutes les espèces de bétail, avec quelques oscillations de peu d’importance. Ce sont surtout les bêtes à laine qui atteignent de hauts prix. La campagne fromagère du Roquefort ne sera pas bonne ; la plupart des propriétaires et fermiers se plaignent que les troupeaux leur donnent beaucoup moins de lait que l’année dernière. Le déficit est d’un quart, d’un tiers, parfois de la moitié! On l’explique par la persistance du temps affreux qui, ayant commencé vers le 15 novembre, dura jusqu’au 15 mars dernier. Les brebis n’allèrent presque jamais au pâturage sans être mouillées à fond, ce qui leur est très préjudiciable. Il fallut les nourrir toujours dans la bergerie, et les provisions de fourrages s’épuisèrent plus vite qu’on ne croyait. Maintenant, l’herbe se décide enfin à pousser dans les prés et les champs, et la lactation s’en ressent déjà d’une manière heureuse. Mais la campagne laitière est à moitié faite, et nous ne rattraperons pas le terrain, ou plutôt le lait perdu. Quant au prix du lait de brebis, nous ne l’avions sans doute pas vu aussi élevé. La plupart des producteurs qui, se trouvant à fin de traité, ont renouvelé cette année leur marché, l’ont fait avec une augmentation de 1 fr., de 2 fr. par hectolitre. Dans la région de Rodez, les ventes à 30 fr. sont très communes; dans la région de Saint-Affrique et sur le
jusqu’au 15 mars dernier. Les brebis n’allèrent presque jamais au pâturage sans être mouillées à fond, ce qui leur est très préjudiciable. Il fallut les nourrir toujours dans la bergerie, et les provisions de fourrages s’épuisèrent plus vite qu’on ne croyait. Maintenant, l’herbe se décide enfin à pousser dans les prés et les champs, et la lactation s’en ressent déjà d’une manière heureuse. Mais la campagne laitière est à moitié faite, et nous ne rattraperons pas le terrain, ou plutôt le lait perdu. Quant au prix du lait de brebis, nous ne l’avions sans doute pas vu aussi élevé. La plupart des producteurs qui, se trouvant à fin de traité, ont renouvelé cette année leur marché, l’ont fait avec une augmentation de 1 fr., de 2 fr. par hectolitre. Dans la région de Rodez, les ventes à 30 fr. sont très communes; dans la région de Saint-Affrique et sur le Larzac, on est allé, paraît-il, à 32 et 33 fr. À des conditions pareilles, aucune branche de l’industrie agricole ne pourrait nous laisser autant de profit... si toutefois nos brebis voulaient bien ne pas diminuer leur rendement en lait, à mesure que le lait se vend plus cher. FERNAND DE BARRAU. M. Rosetti Banalescu écrit de Dedulesci (Roumanie), le 22 avril : Les blés sont beaux dans tout le pays, sauf quatre districts, deux de la Basse-Moldavie et deux du Danube ; dans ces districts, les semis ont beaucoup souffert de la langue séchère de cet automne et du froid tardif de février et mars. — On a semé déjà les avoines, orges, pois, et l’on finit en ce moment les semailles de maïs. La température ne s’est pas encore franchement réchauffée, et malgré l’époque assez avancée où nous nous trouvons, voici trois nuits de suite qu’il y a eu de la gelée blanche. N. ROSETTI BANALESCU. CORRESPONDANCE — N° 1903 (Indre) ; n° 10820 (Espagne) ; n° 7561 (Tunisie); n° 614 (Paris); n° 7277 (Haute-Saône); n° 7664 (Haute-Vienne). — Voir articles spéciaux dans le présent numéro. — N° 6068 (Algérie). — Vous demandez une petite pompe à manivelle portative,
BARRAU. M. Rosetti Banalescu écrit de Dedulesci (Roumanie), le 22 avril : Les blés sont beaux dans tout le pays, sauf quatre districts, deux de la Basse-Moldavie et deux du Danube ; dans ces districts, les semis ont beaucoup souffert de la langue séchère de cet automne et du froid tardif de février et mars. — On a semé déjà les avoines, orges, pois, et l’on finit en ce moment les semailles de maïs. La température ne s’est pas encore franchement réchauffée, et malgré l’époque assez avancée où nous nous trouvons, voici trois nuits de suite qu’il y a eu de la gelée blanche. N. ROSETTI BANALESCU. CORRESPONDANCE — N° 1903 (Indre) ; n° 10820 (Espagne) ; n° 7561 (Tunisie); n° 614 (Paris); n° 7277 (Haute-Saône); n° 7664 (Haute-Vienne). — Voir articles spéciaux dans le présent numéro. — N° 6068 (Algérie). — Vous demandez une petite pompe à manivelle portative, destinée à refouler dans des foudres de 350 hectolitres, à volonté de l’air ou de l’acide sulfureux produit dans un fourneau où l’on brûlerait du soufre. L’acide sulfureux attaquerait la pompe et il est bien plus simple de placer le fourneau à soufre entre la pompe à air et les foudres; la pompe ne refoulerait ainsi que de l’air dans le fourneau en y donnant une pression suffisante pour envoyer l’acide sulfureux dans les foudres. Les dimensions de la pompe dépendent du débit à obtenir, que vous n’indiquez pas; mais nous pensons qu’une pompe analogue à celle des pulvérisateurs à dos d’homme à pression d’air, serait suffisante. — (M. R.) —M. et C. (Finistère). — Les dynamomètres qui ont servi aux essais du Plessis sont des appareils imaginés et construits par M. Ringelmann, à la Station d’essais de machines; il n’y a plus de constructeur de ces appareils de précision qui sont d’un prix très élevé; vous pourriez peut-être vous contenter d’appareils à cadran du genre Sack, que vous trouveriez chez MM. Ch. Faul et fils, 47, rue Servan, à Paris. — (M. R.) — N° 7800 (Gironde). 1° Oui, vous pouvez donner sans crainte du fourrage vert, pourvu qu'il
foudres; la pompe ne refoulerait ainsi que de l’air dans le fourneau en y donnant une pression suffisante pour envoyer l’acide sulfureux dans les foudres. Les dimensions de la pompe dépendent du débit à obtenir, que vous n’indiquez pas; mais nous pensons qu’une pompe analogue à celle des pulvérisateurs à dos d’homme à pression d’air, serait suffisante. — (M. R.) —M. et C. (Finistère). — Les dynamomètres qui ont servi aux essais du Plessis sont des appareils imaginés et construits par M. Ringelmann, à la Station d’essais de machines; il n’y a plus de constructeur de ces appareils de précision qui sont d’un prix très élevé; vous pourriez peut-être vous contenter d’appareils à cadran du genre Sack, que vous trouveriez chez MM. Ch. Faul et fils, 47, rue Servan, à Paris. — (M. R.) — N° 7800 (Gironde). 1° Oui, vous pouvez donner sans crainte du fourrage vert, pourvu qu'il soit tendre, à vos jeunes porcs de cinq à six mois et aussi à ceux de dix à douze mois. Pourtant il est indispensable de leur donner concurremment d'autres aliments plus nutritifs sous un moindre volume. 2° Nous pensons qu'en demandant un ouvrage spécial traitant de l'engraissement en stabilificatif, il ne s'agit pas seulement de l'engraissement des porcs. Nous vous signalerons trois livres : Alimentation rationnelle du bétail, par JULES CREVAT; Alimentation des bêtes bovines, par J. KUHN; et Alimentation rationnée des animaux moteurs et comestibles, par A. SANSON. La Librairie agricole de la maison Rustique peut vous faire parvenir l'un ou l'autre de ces volumes. — (E. T.) — N° 6688 (Ille-et-Vilaine). — Il se trouve dans un hameau une rangée de plusieurs petites maisons contiguës, avec pignon mitoyen, comme c'est l'usage dans le pays. Un de ces logements, composé d'une seule pièce avec cheminée dans le mur mitoyen, a été divisé de telle sorte qu'un quart environ de la pièce forme aujourd'hui un réduit distinct, délimité par une cloison ou palissade en grandes dalles de schiste dressées debout et maintenues par des poteaux et des planches. Cette clôture aboutit d'une extrémité au milieu de la cheminée. Le réduit
ne s'agit pas seulement de l'engraissement des porcs. Nous vous signalerons trois livres : Alimentation rationnelle du bétail, par JULES CREVAT; Alimentation des bêtes bovines, par J. KUHN; et Alimentation rationnée des animaux moteurs et comestibles, par A. SANSON. La Librairie agricole de la maison Rustique peut vous faire parvenir l'un ou l'autre de ces volumes. — (E. T.) — N° 6688 (Ille-et-Vilaine). — Il se trouve dans un hameau une rangée de plusieurs petites maisons contiguës, avec pignon mitoyen, comme c'est l'usage dans le pays. Un de ces logements, composé d'une seule pièce avec cheminée dans le mur mitoyen, a été divisé de telle sorte qu'un quart environ de la pièce forme aujourd'hui un réduit distinct, délimité par une cloison ou palissade en grandes dalles de schiste dressées debout et maintenues par des poteaux et des planches. Cette clôture aboutit d'une extrémité au milieu de la cheminée. Le réduit en question servait en dernier lieu lieu de retraite à des porcs : le reste de la pièce de l'autre côté de la palissade servait de décharge aux autres propriétaires. Le propriétaire du réduit vient de mourir, léguant ce réduit à sa domestique qui manifeste l'intention de s'y retirer. Or ce réduit a à peine 9 mètres de surface. Le lit de l'habitante en occupera près de la moitié. Si elle entend faire du feu dans sa moitié de cheminée, il est à craindre que le feu ne se communique soit à son propre mobilier, soit à travers les interstices de la palissade de schiste aux objets mobiliers déposés de l'autre côté et appartenant aux voisins. D'autre part, la maçonnerie du fond de la cheminée est en très mauvais état. Vous demandez si, en cette situation, il y aurait quelque mesure à prendre pour parer au danger d'incendie. Le paragraphe 6 de l'article 97 de la loi du 5 avril 1884 confère au maire, chargé de la police municipale (art. 9 de la même loi), les pouvoirs de prescrire par arrêté les mesures nécessaires pour prévenir les incendies. D'autre part, l'article 9 du décret du 28 septembre 1791, déclare que
ce réduit a à peine 9 mètres de surface. Le lit de l'habitante en occupera près de la moitié. Si elle entend faire du feu dans sa moitié de cheminée, il est à craindre que le feu ne se communique soit à son propre mobilier, soit à travers les interstices de la palissade de schiste aux objets mobiliers déposés de l'autre côté et appartenant aux voisins. D'autre part, la maçonnerie du fond de la cheminée est en très mauvais état. Vous demandez si, en cette situation, il y aurait quelque mesure à prendre pour parer au danger d'incendie. Le paragraphe 6 de l'article 97 de la loi du 5 avril 1884 confère au maire, chargé de la police municipale (art. 9 de la même loi), les pouvoirs de prescrire par arrêté les mesures nécessaires pour prévenir les incendies. D'autre part, l'article 9 du décret du 28 septembre 1791, déclare que les officiers municipaux seront tenus de faire, au moins une fois par an, la visite des fours et cheminées et d'ordonner la réparation ou la démolition de ceux qui se trouveront dans un état de délabrement qui pourrait occasionner un incendie ou d'autres accidents. Le maire a donc le droit, selon nous, soit de faire démolir la cheminée en question, soit d'interdire d'y faire du feu (Dalloz, Rép., V° Commune, n° 1279), soit de prendre telle autre mesure qu'il jugera convenable. — (G. E.) — JI. E. R. (Seine). — L'essenceuse-éclaircieuse dont vous parlez doit être celle de M. Edmond Garnier, de Mormant (Seine-et-Marne). Le Journal d'agriculture pratique (1900, tome I, page 175), s'est occupé de l'éclairage des céréales. — (M. R.) — N° 6298 (Calvados). — Pour vous donner un renseignement utile sur la peinture dont vous nous parlez, il nous faudrait connaître sa composition et le fabricant ne la donnez-vous pas; une peinture à l'eau ne peut remplacer une peinture à l'huile, cette dernière seule pouvant se laver et se vernir; consultez l'article sur les peintures à la chaux pour constructions rurales qui a paru dans le numéro 16 de 1903 du Journal d'agriculture pratique, page 501. —
selon nous, soit de faire démolir la cheminée en question, soit d'interdire d'y faire du feu (Dalloz, Rép., V° Commune, n° 1279), soit de prendre telle autre mesure qu'il jugera convenable. — (G. E.) — JI. E. R. (Seine). — L'essenceuse-éclaircieuse dont vous parlez doit être celle de M. Edmond Garnier, de Mormant (Seine-et-Marne). Le Journal d'agriculture pratique (1900, tome I, page 175), s'est occupé de l'éclairage des céréales. — (M. R.) — N° 6298 (Calvados). — Pour vous donner un renseignement utile sur la peinture dont vous nous parlez, il nous faudrait connaître sa composition et le fabricant ne la donnez-vous pas; une peinture à l'eau ne peut remplacer une peinture à l'huile, cette dernière seule pouvant se laver et se vernir; consultez l'article sur les peintures à la chaux pour constructions rurales qui a paru dans le numéro 16 de 1903 du Journal d'agriculture pratique, page 501. — (M. R.) — M. F. L. M. (Calvados). Vous disposez d'un moteur hydraulique pouvant actionner une dynamos et vous demandez si vous pouvez employer l'électricité pour alimenter un système de chauffage à la vapeur à basse pression. — L'énergie électrique se transforme facilement en chaleur, mais nous ne croyons pas qu'il y ait intérêt à transformer de nouveau cette chaleur dans un générateur pour transporter à distance les calories dans un tuyautage, car le rendement pratique serait faible par suite de ces transformations successives. — On chauffe directement avec un corps présentant une grande résistance et porté à une haute température par le passage du courant électrique; on se sert de fils métalliques, minces, enfermés dans une sorte d'émail ou une pâte céramique isolante; la température se transmet des fils (portés au rouge par le passage du courant) à la matière isolante qui les renferme et les protège de l'oxydation, puis enfin à la surface métallique de l'appareil de chauffage pouvant, pour la cuisine, recevoir des casseroles, bouilloires, marmites, etc., ou un radiateur, s'il s'agit de chauffer une pièce; vous trouverez de ces appareils du système Crompton et Cie fabriqués par la Société du Familistère de Guise (Aisne). — M.
qu'il y ait intérêt à transformer de nouveau cette chaleur dans un générateur pour transporter à distance les calories dans un tuyautage, car le rendement pratique serait faible par suite de ces transformations successives. — On chauffe directement avec un corps présentant une grande résistance et porté à une haute température par le passage du courant électrique; on se sert de fils métalliques, minces, enfermés dans une sorte d'émail ou une pâte céramique isolante; la température se transmet des fils (portés au rouge par le passage du courant) à la matière isolante qui les renferme et les protège de l'oxydation, puis enfin à la surface métallique de l'appareil de chauffage pouvant, pour la cuisine, recevoir des casseroles, bouilloires, marmites, etc., ou un radiateur, s'il s'agit de chauffer une pièce; vous trouverez de ces appareils du système Crompton et Cie fabriqués par la Société du Familistère de Guise (Aisne). — M. P. F. Le Roy, ingénieur, 43, rue de Boulainvilliers, à Paris, a présenté, dès 1898, des appareils de chauffage formés par la réunion d'un certain nombre de pièces qu'il désigne sous le nom de bûche électrique; c'est un prisme de silicium cristallisé, d'environ 10 cm. de longueur, placé dans un tube en verre dans lequel on a fait le vide; les deux extrémités reçoivent les fils qui amènent le courant; suivant les besoins, on dispose un nombre plus ou moins grand de bûches par appareil de chauffage. Par le passage du courant, la bûche est portée à une température d'environ 1,000 degrés centigrades. Un poêle d'appartement, du type de 12 bûches, nécessite environ 40 ampères sous 25 à 30 volts, c'est-à-dire 1,200 watts, soit une puissance d'environ un cheval deux tiers. — Un kilowatt-heure peut donner 864 calories utilisables dans les appareils de chauffage d'appartements et 777 calories avec les appareils de cuisine. — (M. R.) REVUE COMMERCIALE COURS DES DENRÉES À GRANIS Situation agricole. L'élévation remarquable de la température qui a été comme la caractéristique de la semaine précédente ne s'est point maintenue. Nous avons eu quelques journées froides, accompagnées, en divers endroits, de gelées blanches dont on n'a
tube en verre dans lequel on a fait le vide; les deux extrémités reçoivent les fils qui amènent le courant; suivant les besoins, on dispose un nombre plus ou moins grand de bûches par appareil de chauffage. Par le passage du courant, la bûche est portée à une température d'environ 1,000 degrés centigrades. Un poêle d'appartement, du type de 12 bûches, nécessite environ 40 ampères sous 25 à 30 volts, c'est-à-dire 1,200 watts, soit une puissance d'environ un cheval deux tiers. — Un kilowatt-heure peut donner 864 calories utilisables dans les appareils de chauffage d'appartements et 777 calories avec les appareils de cuisine. — (M. R.) REVUE COMMERCIALE COURS DES DENRÉES À GRANIS Situation agricole. L'élévation remarquable de la température qui a été comme la caractéristique de la semaine précédente ne s'est point maintenue. Nous avons eu quelques journées froides, accompagnées, en divers endroits, de gelées blanches dont on n'a point encore pu apprécier les effets. Les nouvelles d'Algérie et de Tunisie continuent à être bonnes; toutefois dans les vignobles, la pluie retarde l'application des traitements préventifs contre les maladies cryptogamiques, et l'oïdium a déjà fait son apparition à l'est de la Metidja. En Angleterre, les céréales de printemps sont en retard; malgré cela l'ensemble de la situation est satisfaisant. En Autriche-Hongrie, à part quelques dégâts occasionnés par les gelées dans la vallée de la Theiss, les récoltes ont belle apparence. La situation s'améliore dans la Russie méridionale, où l'on commence cependant à se plaindre de la sécheresse. Les nouvelles des États-Unis sont moins bonnes; les récoltes de l'Ohio, de l'Indiana et du Kansas laisseraient notablement à désirer. Blés et autres céréales. — Les bonnes nouvelles des récoltes en terre influent de plus en plus sur les cours qui se maintiennent péniblement, et fléchissent sur plusieurs points. En Angleterre, sur les marchés de l'intérieur, les blés indigènes se sont cédés à 15.60 ou 16.70 les 100 kilogr., en baisse de 0.25 à 0.55 sur la semaine précédente. À Londres, au Marché de Mark-Lane, on a coté aux 100 kilogr. : Manitoba 17.25 ; Calcutta 16.10. Au marché des chargements flottants,
en retard; malgré cela l'ensemble de la situation est satisfaisant. En Autriche-Hongrie, à part quelques dégâts occasionnés par les gelées dans la vallée de la Theiss, les récoltes ont belle apparence. La situation s'améliore dans la Russie méridionale, où l'on commence cependant à se plaindre de la sécheresse. Les nouvelles des États-Unis sont moins bonnes; les récoltes de l'Ohio, de l'Indiana et du Kansas laisseraient notablement à désirer. Blés et autres céréales. — Les bonnes nouvelles des récoltes en terre influent de plus en plus sur les cours qui se maintiennent péniblement, et fléchissent sur plusieurs points. En Angleterre, sur les marchés de l'intérieur, les blés indigènes se sont cédés à 15.60 ou 16.70 les 100 kilogr., en baisse de 0.25 à 0.55 sur la semaine précédente. À Londres, au Marché de Mark-Lane, on a coté aux 100 kilogr. : Manitoba 17.25 ; Calcutta 16.10. Au marché des chargements flottants, le Californie se traitait à 17.65; le Walla blanc à 17.25; l'Azoff 16.55 à 17.95; l'Australie 17.25 à 17.40. En Belgique, à Anvers, on cote le blé du Danube 14.50 à 16.50; le Russie 16.25 à 17.25; le Plata 16.25 à 17.50; le Manitoba 14.50. Les prix des seigles sont sans changement. Les orges fourragères valent 10.50 à 11 fr.; celles d'Anatolie 14 à 14.50; Moldavie 11.75 à 14.50; Zélande 17.25 à 17.56. Les avoines indigènes se paient 12 à 13 fr.; Bulgarie 12.50; Russie 11.62 à 12.50. À Berlin, les cours des blés ont fléchi de 0.37 par 100 kilogr. En Amérique, le New-York disponible est en baisse de 0.19 à 0.24; le livrable de 0.30 à 0.70. Sur les marchés du Nord on a cédé aux 100 kilogr. : à Armentières, le blé 20 à 21, le seigle 15 à 15.50, l'orge 14 à 14.50, l'avoine 16 à 16.75 ; à Arras, le blé 18.50 à 21 fr., le seigle 15 à 16 fr., l'avoine 11 à 14.25 ; à Autun, le blé 20.50 à 21 fr., le seigle 14 à 14.50, l'avoine 13.50 à 14 fr. ; à Auxerre, le blé 20 à 20.25, le seigle 14