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que je serais embarrassé pour critiquer, mais j'ai assisté en Angleterre, à Islington, aux présentations du « Hackney Horse show » et je n'ai pas été émerveillé de cet article d'exportation, comme le qualifient les Anglais. Le champion de Vincennes est une exception et une rare exception. Car j'ai vu à Islington des Norfolk ou Hackneys de tout accabit, d'énormes chevaux de trait, à côté d'élégants chevaux de boggy, c'est-à-dire un manque d'homogénéité complet. En général, le Hackney a du geste, l'allure relevée il steppe avec brio. C'est un « mover » disent les Anglais; Redon Squire nous est apparu à Vincennes comme un « splendid mover » présenté à bout de longe sur 100 mètres avec un art parfait par un petit groom anglais que j'engage fort nos éleveurs français à faire venir chez eux à l'époque des concours pour donner des leçons de présentation à leur personnel d'écurie. Le rédacteur en chef de l'organe des courses au trot a écrit : « Le Norfolk est un faux trotteur sélectionné sur des présentations en mains et à la grande longe ; il a des actions superbes, mais n'avance guère, non par manque de chasse dans l'avant-main mais parce qu'il s'enlève trop de terre. A mon avis, la seule supériorité du Norfolk, au point de vue de la Bretagne est qu'il est loin du sang et que, par conséquent, il améliore le type et l'allure sans enlever du gros. » Le Norfolk, comme tous les produits de races non confirmées, donne de ci de là quelques individualités dotées du brillant de ses allures, mais il n'a pas établi un courant de sang, pas plus en Bretagne qu'ailleurs. J'ai questionné plusieurs éleveurs compétents, procédé à une enquête et voici les renseignements, parmi ceux que j'ai recueillis, qui m'ont semblé les plus exempts de parti-pris. L'engouement de quelques éleveurs bretons pour le Norfolk, dont ils réclament à grands cris l'augmentation d'effectif dans les dépôts, n'est que superficiel. Il n'est nullement partagé par la masse de ceux qui s'occupent d'une façon vraiment sérieuse de la question. Ces derniers divisent le Norfolk en deux
s'enlève trop de terre. A mon avis, la seule supériorité du Norfolk, au point de vue de la Bretagne est qu'il est loin du sang et que, par conséquent, il améliore le type et l'allure sans enlever du gros. » Le Norfolk, comme tous les produits de races non confirmées, donne de ci de là quelques individualités dotées du brillant de ses allures, mais il n'a pas établi un courant de sang, pas plus en Bretagne qu'ailleurs. J'ai questionné plusieurs éleveurs compétents, procédé à une enquête et voici les renseignements, parmi ceux que j'ai recueillis, qui m'ont semblé les plus exempts de parti-pris. L'engouement de quelques éleveurs bretons pour le Norfolk, dont ils réclament à grands cris l'augmentation d'effectif dans les dépôts, n'est que superficiel. Il n'est nullement partagé par la masse de ceux qui s'occupent d'une façon vraiment sérieuse de la question. Ces derniers divisent le Norfolk en deux catégories : les vieux Norfolk et les Norfolk d'aujourd'hui ou Hackneys. Les vieux Norfolk ont puissamment contribué à l'amélioration du cheval breton; ils ont en quelque sorte fondé la race postière. Le croisement de ces étalons avec la jument de trait indigène a souvent donné d'excellents résultats, il y a vingt ans. Depuis quinze ans dans les concours régionaux, dans les expositions universelles, on voit toujours figurer au premier rang les fils et les filles de ces étalons. Mais aujourd'hui les bonnes juments indigènes se font rares ; dans les croisements la dose de sang n'a pas toujours été parcimonieusement mesurée ; on a voulu faire trop distingué et l'on a réussi à faire trop léger. Le type qu'il faut en Bretagne est l'animal puissant, bien membré, bien musclé, près de terre. Il y a une vingtaine de Hackneys à Lamballe, presque autant à Hennebont. Voilà des étalons qui, achetés en Angleterre, ont coûté des centaines de mille francs, qui sont placés dans les meilleurs pays d'élevage, auxquels les meilleures poulinières ont été livrées et qui, à tous réunis, ont beaucoup moins de fils aux haras que de petits bretons qui ont été payés 3,000 ou 3,500 fr. Est-ce à
vingt ans. Depuis quinze ans dans les concours régionaux, dans les expositions universelles, on voit toujours figurer au premier rang les fils et les filles de ces étalons. Mais aujourd'hui les bonnes juments indigènes se font rares ; dans les croisements la dose de sang n'a pas toujours été parcimonieusement mesurée ; on a voulu faire trop distingué et l'on a réussi à faire trop léger. Le type qu'il faut en Bretagne est l'animal puissant, bien membré, bien musclé, près de terre. Il y a une vingtaine de Hackneys à Lamballe, presque autant à Hennebont. Voilà des étalons qui, achetés en Angleterre, ont coûté des centaines de mille francs, qui sont placés dans les meilleurs pays d'élevage, auxquels les meilleures poulinières ont été livrées et qui, à tous réunis, ont beaucoup moins de fils aux haras que de petits bretons qui ont été payés 3,000 ou 3,500 fr. Est-ce à dire qu'il faille absolument repousser les Hackneys ? Non. Bien choisis ils peuvent rendre des services, mais à la condition d'être judicieusement appropriés, qu'ils se rapprochent autant que possible du vieux Norfolk d'autrefois, du type postier. Depuis quelque temps, l'administration semble entrer dans cette voie ; qu'elle y persévère ; qu'elle envoie des pères aux éleveurs bretons dont elle puisse acheter les fils. II. VALLÉE DE LONCEY. DES SEMIS À LA VOÛTE L'épandeur centrifuge à axe vertical est très employé aux États-Unis (South Bend hand Stower ; Amos E. Shrock & Cie. etc.). En 1888-1889, M. Duncan entraîna en France la fabrication d'un des modèles de Shrock et le répandit sous le nom de semeur « La Trouvaille ». Le semeur (fig. 32) est constitué par une trémie A en toile dont le fond B, en bois, légèrement incliné, forme le bâti à la machine et est soutenu par une courroie C qui passe sur l'épaule de l'ouvrier ; le fond de la trémie est muni d'une ouverture horizontale que peut obturer plus ou moins complètement la vanne commandée par le levier / qui se meut dans une coulisse graduée c. L'épandeur D, à axe vertical, est formé par un
qu'elle envoie des pères aux éleveurs bretons dont elle puisse acheter les fils. II. VALLÉE DE LONCEY. DES SEMIS À LA VOÛTE L'épandeur centrifuge à axe vertical est très employé aux États-Unis (South Bend hand Stower ; Amos E. Shrock & Cie. etc.). En 1888-1889, M. Duncan entraîna en France la fabrication d'un des modèles de Shrock et le répandit sous le nom de semeur « La Trouvaille ». Le semeur (fig. 32) est constitué par une trémie A en toile dont le fond B, en bois, légèrement incliné, forme le bâti à la machine et est soutenu par une courroie C qui passe sur l'épaule de l'ouvrier ; le fond de la trémie est muni d'une ouverture horizontale que peut obturer plus ou moins complètement la vanne commandée par le levier / qui se meut dans une coulisse graduée c. L'épandeur D, à axe vertical, est formé par un disque en fer blanc, légèrement concave, garni de G palettes radiales ; en haut, l'axe de l'épandeur est solidaire d'un excentrique qui actionne un agitateur horizontal placé dans la trémie ; à sa partie inférieure il est fixé à un cylindre d, en bois. Le disque est animé d'un mouvement circulaire, tantôt dans un sens, tantôt dans l'autre, par un archet M m, à poignée, que l'ouvrier manœuvre horizontalement d'un mouvement alternatif (fig. 33) ; la lanière a de l'archet fait un tour sur le cylindre d solidaire du disque D; des ressorts de compression r etr atténuent les chocs aux changements de direction de l'archet et facilitent son retour en sens inverse. Nous nous rappelons qu'au concours de semeurs organisé à Poitiers en 1890 (2) par le Syndicat des agriculteurs de la Vienne, le public examina cet appareil avec beaucoup plus d'intérêt que les autres machines qui fonctionnaient dans des terres en mauvais état, rendant très difficile la pénétration des coutres-rayonnants. La figure 34 représente un semeur South Bend (D. C. Hershey, de Manheim, Penna), dans lequel l'épandeur centrifuge A est mis en mouvement par la roue à manivelle m qui actionne le pignon a de l'arbre intermédiaire dont
circulaire, tantôt dans un sens, tantôt dans l'autre, par un archet M m, à poignée, que l'ouvrier manœuvre horizontalement d'un mouvement alternatif (fig. 33) ; la lanière a de l'archet fait un tour sur le cylindre d solidaire du disque D; des ressorts de compression r etr atténuent les chocs aux changements de direction de l'archet et facilitent son retour en sens inverse. Nous nous rappelons qu'au concours de semeurs organisé à Poitiers en 1890 (2) par le Syndicat des agriculteurs de la Vienne, le public examina cet appareil avec beaucoup plus d'intérêt que les autres machines qui fonctionnaient dans des terres en mauvais état, rendant très difficile la pénétration des coutres-rayonnants. La figure 34 représente un semeur South Bend (D. C. Hershey, de Manheim, Penna), dans lequel l'épandeur centrifuge A est mis en mouvement par la roue à manivelle m qui actionne le pignon a de l'arbre intermédiaire dont la poulie reçoit la courroie c; ici le disque A tourne toujours dans le même sens. Suivant la nature des graines, les lignes parcourues par l'ouvrier qui manœuvre ces semeurs centrifuges sont écartées de 2 m.50 (graines fines, colza) à 5 m.50 (blé). (2) Journal de l'agriculture pratique, 1890, tome 1, page 631. Le grand avantage des semeurs à la volée à la main est qu'ils permettent de remplacer un semeur habile par un ouvrier quelconque de l'exploitation pourvu que ce dernier ait une allure constante et donne à la machine un mouvement régulier, pratique qu'il acquiert en très peu de temps. Ajoutons qu'avec certains modèles il est possible d'obtenir une très grande uniformité dans la répartition des graines, ce qu'on peut constater à l'aide de certains dispositifs d'essais au sujet desquels nous dirons un mot à la fin de cette étude. La culture américaine emploie de semblables semeurs centrifuges qui se fixent à l'arrière d'un des véhicules de la ferme (Patente J. W. Strowbridge, du 18 février 1873; Joliet; Foster et Williams; Victor; Withman; Stover & Cie.; Racine, etc.). La figure 35 donne le principe du montage d'une de ces machines; à la roue d'arrière R d'un chariot A,
1, page 631. Le grand avantage des semeurs à la volée à la main est qu'ils permettent de remplacer un semeur habile par un ouvrier quelconque de l'exploitation pourvu que ce dernier ait une allure constante et donne à la machine un mouvement régulier, pratique qu'il acquiert en très peu de temps. Ajoutons qu'avec certains modèles il est possible d'obtenir une très grande uniformité dans la répartition des graines, ce qu'on peut constater à l'aide de certains dispositifs d'essais au sujet desquels nous dirons un mot à la fin de cette étude. La culture américaine emploie de semblables semeurs centrifuges qui se fixent à l'arrière d'un des véhicules de la ferme (Patente J. W. Strowbridge, du 18 février 1873; Joliet; Foster et Williams; Victor; Withman; Stover & Cie.; Racine, etc.). La figure 35 donne le principe du montage d'une de ces machines; à la roue d'arrière R d'un chariot A, on fixe par 2 ou 1 étriers une couronne dentée D qui actionne, par la chaîne c, le pignon d calé sur un axe horizontal à l'extrémité duquel se trouve la roue d'angle e ; cette roue, par un pignon cône, commande un arbre vertical solidaire du disque épandeur E placé en dessous de la trémie d'alimentation F ; une vanne de débit v et un débrayage b complètent le mécanisme qui se boulonne sur le panneau d'arrière y du véhicule A. Le tracé pointillé de la figure 33 représente un autre genre de montage, le bâti m du semeur étant fixé sur le fond du chariot A. Le disque-épandeur E fait de G à 12 tours par mètre d'avancement du véhicule. La figure 36 donne la vue générale d'un de ces semeurs (Chambers, Bering, Quinlan et Cie, de Decatur, Illinois). En travail, un homme assis sur un siège conduit l'attelage, et un autre, debout dans le chariot, assure à la pelle le remplissage de la trémie du semeur, les graines étant chargées en vrac dans le véhicule. Suivant les graines, la largeur semée atteint de 10 à 15 mètres, et on peut ensemencer 3 à 4 hectares par heure.
placé en dessous de la trémie d'alimentation F ; une vanne de débit v et un débrayage b complètent le mécanisme qui se boulonne sur le panneau d'arrière y du véhicule A. Le tracé pointillé de la figure 33 représente un autre genre de montage, le bâti m du semeur étant fixé sur le fond du chariot A. Le disque-épandeur E fait de G à 12 tours par mètre d'avancement du véhicule. La figure 36 donne la vue générale d'un de ces semeurs (Chambers, Bering, Quinlan et Cie, de Decatur, Illinois). En travail, un homme assis sur un siège conduit l'attelage, et un autre, debout dans le chariot, assure à la pelle le remplissage de la trémie du semeur, les graines étant chargées en vrac dans le véhicule. Suivant les graines, la largeur semée atteint de 10 à 15 mètres, et on peut ensemencer 3 à 4 hectares par heure. Dans nos essais (1899), sur une de ces machines, dont le disque-épandeur de 0,62 m de diamètre faisait 12,23 tours par mètre d'avancement du chariot, nous avons constaté que la distribution était régulière sur un écartement de 4 m.50, dont 1 m.25 à gauche et 4 m.50 à droite de l'axe du disque; au-delà de cet écartement la quantité distribuée par unité de surface s'abaissait brusquement dans le rapport de 5 à 1. Ces machines peuvent trouver d'autres applications que la distribution des graines, comme par exemple, l'épandage des engrais pulvérisés, celui du sel sur les voies publiques, etc. En 1887, G. F. Strawson et Cie, fabricants d'engrais chimiques à Newburg, (Berkshire) Angleterre imaginèrent un distributeur à la volée, avec ventilateur, pouvant être employé, disaient-ils, pour les graines, les engrais, les liquides insecticides, etc. Nous avons déjà eu l'occasion de parler de cette machine (1). La détermination exacte de la régularité de répartition des graines jetées par un semoir à la volée, consiste à relever la position et le nombre de grains fournis par unité de surface ensemencée ; pour effectuer cette constatation, après plusieurs tâtonnements, je me suis arrêté au procédé suivant que j'emploie à la Station d'essais de
l'axe du disque; au-delà de cet écartement la quantité distribuée par unité de surface s'abaissait brusquement dans le rapport de 5 à 1. Ces machines peuvent trouver d'autres applications que la distribution des graines, comme par exemple, l'épandage des engrais pulvérisés, celui du sel sur les voies publiques, etc. En 1887, G. F. Strawson et Cie, fabricants d'engrais chimiques à Newburg, (Berkshire) Angleterre imaginèrent un distributeur à la volée, avec ventilateur, pouvant être employé, disaient-ils, pour les graines, les engrais, les liquides insecticides, etc. Nous avons déjà eu l'occasion de parler de cette machine (1). La détermination exacte de la régularité de répartition des graines jetées par un semoir à la volée, consiste à relever la position et le nombre de grains fournis par unité de surface ensemencée ; pour effectuer cette constatation, après plusieurs tâtonnements, je me suis arrêté au procédé suivant que j'emploie à la Station d'essais de machines, avec quelques variantes, pour tous les essais de semoirs : aux endroits voulus sont placés sur le sol des panneaux garnis de feuilles de fort papier (ou de toile cirée) quadrillées à l'avance en décimètres carrés ; au moment de l'essai, ces feuilles sont enduites d'une couche de colle assez consistante pour que les graines qui y sont projetées par le semoir, ne puissent faire ricochet et qu'elles restent bien adhérentes à l'endroit même où elles sont tombées. Avec ce procédé expérimental on peut compter, relever la position des graines, et photographier le panneau. La figure 37 donne, à titre d'exemple, la représentation d'un de ces panneaux. Pour un essai de semoir à distributeur centrifuge, les différents panneaux a, b, f (fig. 38) sont répartis sur le champ à des distances déterminées des lignes successives A A', B B' parcourues par l'ouvrier, car, en pratique, chaque surface reçoit ses graines en deux fois : une première fois quand l'ouvrier parcourt la ligne A A', une seconde fois lorsqu'il se déplace suivant BB'; le train semé, ou l'écartement des lignes A et B varie avec la machine et avec les graines. Les graines semées à la volée sont recouvertes de
assez consistante pour que les graines qui y sont projetées par le semoir, ne puissent faire ricochet et qu'elles restent bien adhérentes à l'endroit même où elles sont tombées. Avec ce procédé expérimental on peut compter, relever la position des graines, et photographier le panneau. La figure 37 donne, à titre d'exemple, la représentation d'un de ces panneaux. Pour un essai de semoir à distributeur centrifuge, les différents panneaux a, b, f (fig. 38) sont répartis sur le champ à des distances déterminées des lignes successives A A', B B' parcourues par l'ouvrier, car, en pratique, chaque surface reçoit ses graines en deux fois : une première fois quand l'ouvrier parcourt la ligne A A', une seconde fois lorsqu'il se déplace suivant BB'; le train semé, ou l'écartement des lignes A et B varie avec la machine et avec les graines. Les graines semées à la volée sont recouvertes de terre de différentes façons : à l'aide d'une charrue, d'une herse légère, d'un scarificateur ou d'un pulvériseur. SUR LA CULTURE DU BLACK-ROT Les tentatives de culture, en milieux artificiels, du Black-Rot (Guiqnardia Ridwelln) n'ont jamais donné que des résultats partiels. Nous avons pu isoler le parasite, en juin 1903, par une méthode qui nous avait déjà réussi en juillet 1901 pour le Rot blanc (Charrinia diplodiella) et que nous avons appliquée, avec succès, pour d'autres parasites, tels l'Anthracnose (Sphaceloma ampelinum), le Pourridié (Dematophora necatrix), etc., etc... Cette méthode varie un peu pour les divers parasites ; quant aux milieux de culture employés, elle consiste à pratiquer le bouturage du mycélium au lieu d'avoir recours au semis par les spores, bien plus aléatoire, mais qui nous a cependant réussi. Spécialement pour le Black-Rot, l'isolement du Champignon se fait en détachant, fin juin, dans l'intérieur d'un grain de raisin attaqué par le parasite et arrivé à un certain état d'altération, mais non encore en fructification, un fragment de pulpe envahi par le mycélium. Ce fragment, déposé dans un premier milieu de culture, a rapidement donné (huit à dix jours) un abondant mycélium qui a fructifié quinze jours après en produisant de nombreuses
une méthode qui nous avait déjà réussi en juillet 1901 pour le Rot blanc (Charrinia diplodiella) et que nous avons appliquée, avec succès, pour d'autres parasites, tels l'Anthracnose (Sphaceloma ampelinum), le Pourridié (Dematophora necatrix), etc., etc... Cette méthode varie un peu pour les divers parasites ; quant aux milieux de culture employés, elle consiste à pratiquer le bouturage du mycélium au lieu d'avoir recours au semis par les spores, bien plus aléatoire, mais qui nous a cependant réussi. Spécialement pour le Black-Rot, l'isolement du Champignon se fait en détachant, fin juin, dans l'intérieur d'un grain de raisin attaqué par le parasite et arrivé à un certain état d'altération, mais non encore en fructification, un fragment de pulpe envahi par le mycélium. Ce fragment, déposé dans un premier milieu de culture, a rapidement donné (huit à dix jours) un abondant mycélium qui a fructifié quinze jours après en produisant de nombreuses pycnides normales. Ce premier milieu doit être du moût provenant de raisins arrivés aux deux tiers de leur grosseur normale ; il doit être stérilisé seulement à 60 degrés. Après deux ou trois passages sur un milieu identique, la culture est facile et rapide sur divers milieux liquides ou solides, mais à la condition que ces milieux soient complétés par une addition de 5 0/00 d'acides organiques (surtout acides malique ou tartrique) et de 20 0/00 de sucre (réduit en glucose à l'autoclave). Le liquide qui nous a donné, comme base de nos cultures, les plus belles végétations de Black Rot est le jus de haricots. Nous avons obtenu, dans des conditions physiques que nous indiquerons ultérieurement, de grosses masses de Black-Rot avec de très nombreuses fructifications ; le poids est seulement dépendant du volume des récipients. Nous avons ainsi récolté des plaques mycéliennes de 25 centimètres de diamètre, d'un demi-centimètre à trois quarts de centimètre d'épaisseur, criblées de nombreuses pycnides à raison de 5,000 à 10,000 par centimètre carré, ce qui, pour 500 à 1,000 spores par pycnide, représente 5,000, 000 à 10,000,000 de spores par centimètre carré, soit plus de 10 milliards de spores sur nos gâteaux de
mais à la condition que ces milieux soient complétés par une addition de 5 0/00 d'acides organiques (surtout acides malique ou tartrique) et de 20 0/00 de sucre (réduit en glucose à l'autoclave). Le liquide qui nous a donné, comme base de nos cultures, les plus belles végétations de Black Rot est le jus de haricots. Nous avons obtenu, dans des conditions physiques que nous indiquerons ultérieurement, de grosses masses de Black-Rot avec de très nombreuses fructifications ; le poids est seulement dépendant du volume des récipients. Nous avons ainsi récolté des plaques mycéliennes de 25 centimètres de diamètre, d'un demi-centimètre à trois quarts de centimètre d'épaisseur, criblées de nombreuses pycnides à raison de 5,000 à 10,000 par centimètre carré, ce qui, pour 500 à 1,000 spores par pycnide, représente 5,000, 000 à 10,000,000 de spores par centimètre carré, soit plus de 10 milliards de spores sur nos gâteaux de Black-Rot de 20 centimètres de diamètre. Nous donnerons, dans des notes ultérieures, le résultat de nos recherches sur l'influence des divers milieux chimiques et physiques sur le développement et les organes de reproduction du champignon du Black-Rot, et l'action de celui-ci sur les milieux nutritifs et leurs éléments. Une première série d'expériences, un grand nombre de fois répétée, a été conduite pour juger de l'influence du milieu de culture et pour préciser, par suite, les conditions de réceptivité et d'invasion des organes de la vigne par le parasite cause du Black-Rot. Ces conditions sont dépendantes de la teneur en acides et en sucre du milieu nutritif. Nos essais ont porté surtout sur les acides organiques : malique, tartrique, citrique, et aussi lactique et oxalique, ajoutés au milieu de base des cultures, le jus de haricots. C'est dans l'ordre d'énumération de ces acides que s'obtiennent les plus beaux développements du mycélium et des pycnides du Guignardia Ridwellii. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, l'abondance des fructifications et leur rapide formation (parfois deux à quatre jours après le semis des spores de culture) n'est pas un indice d'arrêt de développement du Black-Rot; dans les milieux et aux doses d'éléments nutritifs moins