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et compotes de fruits, n'ayant reçu aucune addition de glucose, ni de raisiné, le sucre cristallisable ajouté donnera lieu à la décharge des obligations d'admission temporaire de sucres bruts, souscrites dans les conditions réglementaires. « La quantité de sucre admissible à la décharge desdites obligations sera évaluée de la manière suivante: « Les laboratoires détermineront la proportion de sucre inverti pour cent (sucre inverti apporté par les fruits et sucre inverti provenant de l'inversion totale du saccharose). De cette proportion, on retranchera 10 (poids du sucre supposé provenir des fruits), et la différence obtenue, multipliée par 0.95, donnera la quantité de sucre à admettre en décharge. » Les confitures ont donné lieu pendant les années 1901, 1902 et 1903, à une exportation annuelle de 6,000 à 7,000 quintaux. L'importation n'a pas atteint le tiers de ces chiffres. Étant donnée l'abondance des fruits, l'exportation des confitures prendra sans doute cette année une grande extension. Les fraudes sur les engrais. La commission de l'agriculture a examiné et adopté en principe les propositions de MM. Louis Martin, Gellé et Coache, relatives à la répression de la tromperie sur la valeur en matière de ventes d'engrais. On sait qu'il s'agit de donner à l'acheteur le droit d'exercer l'action en réduction de prix, dans le cas de lésion de plus du quart. Sur la proposition de M. Louis Vigouroux, elle a décidé d'y comprendre les substances nécessaires à l'alimentation du bétail, et elle a adopté le rapport de M. Louis Martin. Commune autorisée à introduire des cépages de toutes provenances. Par arrêté préfectoral en date du 7 juin 1904, la libre introduction des sarments et plants de vigne de toutes provenances est autorisée sur tout le territoire de la ville de Bar-le-Duc (Meuse). Mouvement des vins. Les quantités de vins sorties des chais des récoltants, pendant le mois de mai, ont été de 2,289,128 hectolitres; pour la période de neuf mois comprise entre le 1er septembre 1903 et le 31 mai 1904, elles se sont élevées à 23,902,240 hectolitres. Le stock commercial, à la fin du mois de mai 1904, est évalué à 13,134,357 hectolitres.
le droit d'exercer l'action en réduction de prix, dans le cas de lésion de plus du quart. Sur la proposition de M. Louis Vigouroux, elle a décidé d'y comprendre les substances nécessaires à l'alimentation du bétail, et elle a adopté le rapport de M. Louis Martin. Commune autorisée à introduire des cépages de toutes provenances. Par arrêté préfectoral en date du 7 juin 1904, la libre introduction des sarments et plants de vigne de toutes provenances est autorisée sur tout le territoire de la ville de Bar-le-Duc (Meuse). Mouvement des vins. Les quantités de vins sorties des chais des récoltants, pendant le mois de mai, ont été de 2,289,128 hectolitres; pour la période de neuf mois comprise entre le 1er septembre 1903 et le 31 mai 1904, elles se sont élevées à 23,902,240 hectolitres. Le stock commercial, à la fin du mois de mai 1904, est évalué à 13,134,357 hectolitres. Le sucrage des vendanges. Le comité technique d'oenologie a discuté la question de la réglementation du sucrage des vendanges et a adopté les propositions suivantes qui ont été présentées au nom de sa deuxième commission par M. Jean Cazelles: 1° Modifier ainsi qu'il suit le texte du premier paragraphe de l'article 7 de la loi du 28 janvier 1903: «Le sucrage des vendanges, des moûts, des lies et des marcs de raisin est interdit, sauf aux récoltants et pour leurs propres récoltes. Tout récoltant qui voudra ajouter du sucre à sa propre récolte est tenu d'en faire la déclaration, trois jours au moins à l'avance, à la recette buraliste des contributions indirectes; la quantité de sucre ajoutée ne pourra être supérieure à 10 kilogr. par 3 hectolitres de vendange; le sucre ainsi employé sera passible d'une surtaxe de 35 fr. par 100 kilogr.; Toutefois les fabricants de vins mousseux pourront, à titre exceptionnel et moyennant une déclaration spéciale et préalable, ajouter chez eux à la vendange achetée et sous la surveillance de l'administration, la quantité de sucre prévue par le présent article; 2° Supprimer le deuxième paragraphe du même article et le remplacer par le texte ci-après: «Toutes les dispositions
l'article 7 de la loi du 28 janvier 1903: «Le sucrage des vendanges, des moûts, des lies et des marcs de raisin est interdit, sauf aux récoltants et pour leurs propres récoltes. Tout récoltant qui voudra ajouter du sucre à sa propre récolte est tenu d'en faire la déclaration, trois jours au moins à l'avance, à la recette buraliste des contributions indirectes; la quantité de sucre ajoutée ne pourra être supérieure à 10 kilogr. par 3 hectolitres de vendange; le sucre ainsi employé sera passible d'une surtaxe de 35 fr. par 100 kilogr.; Toutefois les fabricants de vins mousseux pourront, à titre exceptionnel et moyennant une déclaration spéciale et préalable, ajouter chez eux à la vendange achetée et sous la surveillance de l'administration, la quantité de sucre prévue par le présent article; 2° Supprimer le deuxième paragraphe du même article et le remplacer par le texte ci-après: «Toutes les dispositions antérieures concernant la fabrication du vin de sucre pour la consommation familiale sont et demeurent abrogées»; 3° Dans le troisième paragraphe du même article, ajouter le mot: lies aux mots: vendanges, moûts ou marcs de raisin; 4° Ajouter à l'article 7 une disposition ainsi conçue: «En cas d'infraction aux dispositions du présent article, toutes les quantités de vin trouvées en la possession de celui qui aura commis l'infraction seront considérées, sous réserve de la preuve contraire, comme provenant du sucrage des vendanges et, par suite, soumises à la surtaxe de 35 fr., en comptant un hectolitre de vin comme l'équivalent de 5 kilogr. de sucre, sans préjudice de l'application des sanctions pénales édictées par le présent article»; 5° Soumettre la circulation du sucre au contrôle de l'administration des contributions indirectes dans les conditions suivantes: Pour les quantités de 100 kilogr. et au-dessus: un de l'acquittement à cautions; Pour les quantités au-dessous de 100 kilogr. et au-dessus de 20 kilogr.: obligation du laissez-passer; Pour les quantités de 20 kilogr. et au-dessous: libre circulation. Le Groupe viticole de la Chambre, présidé par M. du Périer de Larsan, a reçu les délégués de la Société des agriculteurs de France: MM. le marquis de
du présent article, toutes les quantités de vin trouvées en la possession de celui qui aura commis l'infraction seront considérées, sous réserve de la preuve contraire, comme provenant du sucrage des vendanges et, par suite, soumises à la surtaxe de 35 fr., en comptant un hectolitre de vin comme l'équivalent de 5 kilogr. de sucre, sans préjudice de l'application des sanctions pénales édictées par le présent article»; 5° Soumettre la circulation du sucre au contrôle de l'administration des contributions indirectes dans les conditions suivantes: Pour les quantités de 100 kilogr. et au-dessus: un de l'acquittement à cautions; Pour les quantités au-dessous de 100 kilogr. et au-dessus de 20 kilogr.: obligation du laissez-passer; Pour les quantités de 20 kilogr. et au-dessous: libre circulation. Le Groupe viticole de la Chambre, présidé par M. du Périer de Larsan, a reçu les délégués de la Société des agriculteurs de France: MM. le marquis de Barbentane, Poubelle, Georges Gavoty, René Lavollée et Galibert, qui ont présenté au Groupe les vœux de la Société sur la crise viticole et les abus du sucrage des vins. La Société demande l'adoption des mesures suivantes: 1° Acquit à caution et prise en charge pour la circulation et la vente de toute quantité de sucre d'au moins 50 kilogrammes; 2° Extension à toutes les catégories de raisins secs du droit de douane applicable actuellement à ceux destinés à la fabrication du vin; 3° Exercice au volume et au degré de tous les marchands en gros; affichage hebdomadaire des acquits délivrés; 4° Concentration dans les entrepôts de la ville des magasins de vins en gros à Paris; exercice des débitants; 5° Interdiction de mise en vente des produits destinés à la sophistication; 6° Faculté de vinage par les récoltants jusqu'à concurrence de trois degrés par hectolitre de vin et avec l'alcool provenant de leur propre récolte; 7° Suppression du droit de transaction de la régie; communication à tout requérant des condamnations prononcées en matière de sucrage. L'audience accordée aux délégués de la Société des agriculteurs de France n'a pas duré moins d'une heure et demie. Les explications échangées ont permis de
de toute quantité de sucre d'au moins 50 kilogrammes; 2° Extension à toutes les catégories de raisins secs du droit de douane applicable actuellement à ceux destinés à la fabrication du vin; 3° Exercice au volume et au degré de tous les marchands en gros; affichage hebdomadaire des acquits délivrés; 4° Concentration dans les entrepôts de la ville des magasins de vins en gros à Paris; exercice des débitants; 5° Interdiction de mise en vente des produits destinés à la sophistication; 6° Faculté de vinage par les récoltants jusqu'à concurrence de trois degrés par hectolitre de vin et avec l'alcool provenant de leur propre récolte; 7° Suppression du droit de transaction de la régie; communication à tout requérant des condamnations prononcées en matière de sucrage. L'audience accordée aux délégués de la Société des agriculteurs de France n'a pas duré moins d'une heure et demie. Les explications échangées ont permis de constater que, sur tous les points importants, l’accord était complet entre la Société et le Groupe viticole et que les membres de celui-ci étaient résolus, en présence de la crise qui menace la viticulture, à agir le plus promptement et le plus énergiquement possible dans le sens indiqué par les agriculteurs de France. Concours pour trois emplois d’agent technique du service des améliorations agricoles. Le ministère de l’agriculture ouvre un concours sur titres pour trois emplois d’agent technique du service des améliorations agricoles. Nul ne peut être admis à concourir pour l’emploi d’agent technique du service des améliorations agricoles : 1° S’il ne justifie de la qualité de Français; 2° S’il n’est muni du diplôme d’ingénieur agronome ou du diplôme des écoles nationales d’agriculture; 3° S’il est âgé de moins de vingt-trois ans et de plus de trente ans accomplis au 1er janvier 1901; Les demandes d’admission au concours doivent être établies sur papier timbré de 60 centimes et adressées au ministre de l’agriculture (direction de l’hydraulique et des améliorations agricoles, 1er bureau), avant le 16 juillet 1904. Les blés tunisiens en France. Le décret du 5 mai 1904 — qui a donné lieu à la Chambre, on s’en souvient,
agriculteurs de France. Concours pour trois emplois d’agent technique du service des améliorations agricoles. Le ministère de l’agriculture ouvre un concours sur titres pour trois emplois d’agent technique du service des améliorations agricoles. Nul ne peut être admis à concourir pour l’emploi d’agent technique du service des améliorations agricoles : 1° S’il ne justifie de la qualité de Français; 2° S’il n’est muni du diplôme d’ingénieur agronome ou du diplôme des écoles nationales d’agriculture; 3° S’il est âgé de moins de vingt-trois ans et de plus de trente ans accomplis au 1er janvier 1901; Les demandes d’admission au concours doivent être établies sur papier timbré de 60 centimes et adressées au ministre de l’agriculture (direction de l’hydraulique et des améliorations agricoles, 1er bureau), avant le 16 juillet 1904. Les blés tunisiens en France. Le décret du 5 mai 1904 — qui a donné lieu à la Chambre, on s’en souvient, à une discussion très vive — a porté de 800,000 à 1,150,000 quintaux, la quantité de froment d’origine et de provenance tunisiennes admissible en franchise en France jusqu’à la date du 30 juin 1904. La quantité de blé tunisien introduite en franchise pendant le mois d’avril a été de 37,152 quintaux, et, antérieurement au mois d’avril, de 893,025 quintaux, ce qui donne un total de 930,777 quintaux à la date du 30 avril. Le crédit disponible pour les mois de mai et de juin est donc de 219,223 quintaux. À la même date du 30 avril, les importations d’orge de Tunisie s’élevaient à 783,763 quintaux et les importations d’avoine à 256,899 quintaux. Institut Pasteur. Le Conseil d’administration de l’Institut Pasteur vient de pourvoir au remplacement de M. Emile Duclaux. M. le Dr Roux, qui remplissait les fonctions de sous-directeur, a été élu directeur. M. le Dr Metchnikoff et M. le Dr Chamberland ont été nommés sous-directeurs. Avenir de la culture de la betterave et de l’industrie sucrière. Lors de la séance tenue le 24 mai dernier par le Comice agricole de Cambrai, M. A. de Brandt, directeur de la Banque de France de Cambrai et membre du Comice de l’arrondissement,
quintaux, et, antérieurement au mois d’avril, de 893,025 quintaux, ce qui donne un total de 930,777 quintaux à la date du 30 avril. Le crédit disponible pour les mois de mai et de juin est donc de 219,223 quintaux. À la même date du 30 avril, les importations d’orge de Tunisie s’élevaient à 783,763 quintaux et les importations d’avoine à 256,899 quintaux. Institut Pasteur. Le Conseil d’administration de l’Institut Pasteur vient de pourvoir au remplacement de M. Emile Duclaux. M. le Dr Roux, qui remplissait les fonctions de sous-directeur, a été élu directeur. M. le Dr Metchnikoff et M. le Dr Chamberland ont été nommés sous-directeurs. Avenir de la culture de la betterave et de l’industrie sucrière. Lors de la séance tenue le 24 mai dernier par le Comice agricole de Cambrai, M. A. de Brandt, directeur de la Banque de France de Cambrai et membre du Comice de l’arrondissement, a fait devant un nombreux auditoire une intéressante conférence sur l’avenir de la culture de la betterave et de l’industrie sucrière. D’après l’exposé de M. de Brandt, cet avenir est assez rassurant attendu « que la consommation du sucre augmente de jour en jour et que d’ici peu la France sera en état d’utiliser tout le sucre produit en année normale. » À la suite de la conférence de M. de Brandt, le Comice agricole de Cambrai a émis le vœu suivant : Attendu qu’il résulte nettement des expériences opérées par les physiologistes, que le sucre est un aliment nécessaire, que sa consommation doit donc être mise à la portée de tous, au même titre que celle des autres denrées alimentaires, reconnues utiles à l’entretien et au développement de l’énergie humaine ; Attendu que la tradition et une récente expérience, font ressortir, de façon irréfutable, que la diffusion de son emploi s’élève en raison directe de l’abaissement de son prix d’achat, et ce, dans tous les pays ; Considérant que, si une erreur économique a été anciennement commise, celle de considérer le sucre comme un aliment de luxe dont l’usage comportait l’établissement d’une taxe somptuaire, il serait imprudent au premier
sera en état d’utiliser tout le sucre produit en année normale. » À la suite de la conférence de M. de Brandt, le Comice agricole de Cambrai a émis le vœu suivant : Attendu qu’il résulte nettement des expériences opérées par les physiologistes, que le sucre est un aliment nécessaire, que sa consommation doit donc être mise à la portée de tous, au même titre que celle des autres denrées alimentaires, reconnues utiles à l’entretien et au développement de l’énergie humaine ; Attendu que la tradition et une récente expérience, font ressortir, de façon irréfutable, que la diffusion de son emploi s’élève en raison directe de l’abaissement de son prix d’achat, et ce, dans tous les pays ; Considérant que, si une erreur économique a été anciennement commise, celle de considérer le sucre comme un aliment de luxe dont l’usage comportait l’établissement d’une taxe somptuaire, il serait imprudent au premier chef de persévérer dans des errements reconnus aujourd’hui mal fondés ; Considérant la nécessité de développer largement l’emploi de ce produit indigène, dont la production a eu pour immédiate conséquence d’élever la valeur des propriétés foncières et d’enrichir le budget national par la perception de recettes considérables directes et indirectes ; Considérant toutefois que le trésor public ne pourrait encore, sans danger pour l’équilibre du budget, renoncer absolument et immédiatement aux ressources de la taxe spéciale qu’il prélève sur ce produit alimentaire; Emet le vœu, Que la taxe sur la consommation, dont l’élévation revêt encore le caractère d’un impôt somptuaire, soit progressivement abaissée et reste, à l’avenir, plus un impôt de statistique qu’une véritable taxe, grevant une denrée alimentaire, dont l’usage bienfaisant est aujourd’hui reconnu indispensable à toutes les classes de la communauté nationale. Ce vœu a été adopté à l’unanimité. Ecoles pratiques d’agriculture. Les examens d’admission à l’Ecole pratique d’agriculture de Wagnonville, près Douai (Nord), auront lieu au siège de l’école le mardi 28 juillet à 9 heures du matin. Les candidats devront avoir 13 ans au moins et 18 ans au plus dans l’année. Ils devront faire parvenir leurs demandes au directeur de l’Ecole avant le 25 juillet
; Considérant toutefois que le trésor public ne pourrait encore, sans danger pour l’équilibre du budget, renoncer absolument et immédiatement aux ressources de la taxe spéciale qu’il prélève sur ce produit alimentaire; Emet le vœu, Que la taxe sur la consommation, dont l’élévation revêt encore le caractère d’un impôt somptuaire, soit progressivement abaissée et reste, à l’avenir, plus un impôt de statistique qu’une véritable taxe, grevant une denrée alimentaire, dont l’usage bienfaisant est aujourd’hui reconnu indispensable à toutes les classes de la communauté nationale. Ce vœu a été adopté à l’unanimité. Ecoles pratiques d’agriculture. Les examens d’admission à l’Ecole pratique d’agriculture de Wagnonville, près Douai (Nord), auront lieu au siège de l’école le mardi 28 juillet à 9 heures du matin. Les candidats devront avoir 13 ans au moins et 18 ans au plus dans l’année. Ils devront faire parvenir leurs demandes au directeur de l’Ecole avant le 25 juillet au plus tard. Six bourses pouvant être fractionnées seront attribuées au compte du département et de l’Etat. Les demandes de bourse doivent parvenir au directeur au plus tard le 14 juillet. — Le concours pour les bourses à l’Ecole pratique d’agriculture de Gennetines, près Moulins (Allier), aura lieu, cette année, le jeudi 4 août, dans une des salles de la préfecture, à Moulins. Les demandes d’inscription doivent être adressées à M. le préfet de l’Allier ou au directeur de l’Ecole avant le 25 juillet. Durant l’année scolaire, dix-huit élèves ont obtenu le diplôme des Ecoles pratiques d’agriculture ; huit élèves ont été admis aux Ecoles nationales, dont un second; trois anciens élèves sont sortis diplômés de Grignon, dont un premier ; dix anciens élèves sont encore dans les Ecoles nationales et y occupent les premiers rangs. Les jeunes gens qui ne désirent pas concourir pour les bourses ont jusqu’au 20 septembre pour se faire inscrire. Le directeur de l’école, M. Desriot, adressera le programme détaillé des cours et des conditions d’admission aux personnes qui lui en feront la demande. Association des chimistes de sucrerie et de distillerie de France et des Colonies. L'Association des chimistes de sucrerie et de distillerie,
le jeudi 4 août, dans une des salles de la préfecture, à Moulins. Les demandes d’inscription doivent être adressées à M. le préfet de l’Allier ou au directeur de l’Ecole avant le 25 juillet. Durant l’année scolaire, dix-huit élèves ont obtenu le diplôme des Ecoles pratiques d’agriculture ; huit élèves ont été admis aux Ecoles nationales, dont un second; trois anciens élèves sont sortis diplômés de Grignon, dont un premier ; dix anciens élèves sont encore dans les Ecoles nationales et y occupent les premiers rangs. Les jeunes gens qui ne désirent pas concourir pour les bourses ont jusqu’au 20 septembre pour se faire inscrire. Le directeur de l’école, M. Desriot, adressera le programme détaillé des cours et des conditions d’admission aux personnes qui lui en feront la demande. Association des chimistes de sucrerie et de distillerie de France et des Colonies. L'Association des chimistes de sucrerie et de distillerie, tiendra son Congrès annuel de province les 11 et 12 juillet, à Arras. Parmi les questions à l'ordre du jour nous voyons une conférence de M. Boulanger, de l'Institut Pasteur de Lille, sur « les ferments du sol », conférence à laquelle pourront assister les membres des Sociétés agricoles. Essais de faucheuses et de moissonneuses-lieuses. Le Syndicat central des agriculteurs de France a décidé de faire procéder chaque année à des essais pratiques d'instruments agricoles sur le terrain. Cette année ces essais porteront sur les faucheuses, moissonneuses-lieuses, râteaux, tracteurs, etc. Ils auront lieu le 12 juillet à la ferme de Coupvray, par Esbly (Seine-et-Marne), que l'un de ses administrateurs, M. le comte de Kervéguen, veut bien mettre à sa disposition à cette occasion. Concours de pulvérisateurs. La Société pomologique néerlandaise (Nederlandsche Pomologische Vereeniging), se propose d'organiser un concours pour la destruction des cryptogames et des insectes nuisibles. Ce concours aura lieu sur les terrains de l'École d'Agriculture de l'État (Rykslandbouwschool), à Wageningen. On demande pour ce concours : 1° De petits pulvérisateurs et des pompes à main dont on puisse se servir dans la maison, dans les serres chaudes ou dans les couches à châssis. (Premier prix 50 florins, second
de faucheuses et de moissonneuses-lieuses. Le Syndicat central des agriculteurs de France a décidé de faire procéder chaque année à des essais pratiques d'instruments agricoles sur le terrain. Cette année ces essais porteront sur les faucheuses, moissonneuses-lieuses, râteaux, tracteurs, etc. Ils auront lieu le 12 juillet à la ferme de Coupvray, par Esbly (Seine-et-Marne), que l'un de ses administrateurs, M. le comte de Kervéguen, veut bien mettre à sa disposition à cette occasion. Concours de pulvérisateurs. La Société pomologique néerlandaise (Nederlandsche Pomologische Vereeniging), se propose d'organiser un concours pour la destruction des cryptogames et des insectes nuisibles. Ce concours aura lieu sur les terrains de l'École d'Agriculture de l'État (Rykslandbouwschool), à Wageningen. On demande pour ce concours : 1° De petits pulvérisateurs et des pompes à main dont on puisse se servir dans la maison, dans les serres chaudes ou dans les couches à châssis. (Premier prix 50 florins, second prix 25 florins). 2° Des pulvérisateurs pouvant être portés sur le dos ou par devant. (Premier prix 100 florins, second prix 50 florins.) 3° Des pulvérisateurs plus grands, pouvant être poussés ou tirés ou bien transportés d'un lieu à un autre pour rester pendant quelque temps à la même place. (Premier prix 100 florins, second prix 50 florins.) Les envois de pulvérisateurs pour le concours seront reçus jusqu'au 10 septembre 1904, à l'adresse de : Hoeve Duivendaal, Wageningen, Pays-Bas. S'adresser, pour de plus amples renseignements, à M. C. van Lennep, secrétaire de la Société pomologique néerlandaise, Elst (O. B.) Pays-Bas. Congrès international de mécanique agricole. Un Congrès international de mécanique agricole est projeté à l'occasion de l'Exposition universelle de Liège en 1905. Le programme provisoire comprend les questions suivantes : Les concours de machines ; Les applications de l'électricité; La traction automobile ; L'association appliquée à l'emploi des machines: Vœux de l'industrie et du commerce des machines. Toutes communications relatives à ce congrès doivent être adressées à M. Alex. Lonav, directeur de l'École provinciale de mécanique agricole de Mons, qui a pris l'initiative de cette réunion. Annuaire de l'Association des anciens élèves de Grand-Jouan-Rennes. Nous avons reçu il y a