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sur la langue une saveur salée; on ne peut pas même dire qu'ils eussent sur ce point absolument fort. On ne connaissait guère alors de sels neutres que le nitre et le sel marin, tous deux conformes à cette définition, et tous deux ouvrages de la Nature. Les travaux du célèbre Glauber augmentèrent beaucoup le nombre des sels neutres. L'art parvint à imiter la Nature, forma de nouveaux sels dont on n'avait point de connaissance, et obligea de reculer les étroites limites que leur donnait la définition. On y depuis ajouta ceux dont les bases sont un alkali volatil ou une terre absorbante, et enfin ceux qui ont pour base une matière métallique. M. Rouelle pense même qu'on doit encore rendre cette définition plus générale, et admettre au rang des sels neutres tous ceux qui sont formés par l'union d'un acide avec une substance quelconque, qui lui sert de base et lui donne une forme concrète et solide. Quelques-uns ajoutaient encore, comme un caractère essentiel aux sels neutres que l'acide y soit tellement retenu par la base, et l'alkaline, s'il y en avait, tellement bridé par l'acide que ni l'un ni l'autre n'agissent sur la couleur bleue du fiope de violette, que l'acide change, comme on fait, en rouge, et l'alkaline en vert. Mais il s'en faut bien que M. Rouelle n'adopte cette dernière condition; bien loin de là, il entreprend de faire voir qu'il y a des sels neutres qui contiennent beaucoup plus d'acide que leur base n'en peut absorber; que cet acide en cependant un et combiné avec les autres parties; que ces sels sont beaucoup plus aisément solubles dans l'eau que ceux qui étant composés du même acide et de la même base, n'ont précisément que la justement mesure d'acide; et qu'enfin, pour achever la gradation, il s'en trouve qui n'ont que très peu d'acide et qui sont à peine solubles, ou même absolument insolubles. Ceux que M. Rouelle se propose principalement d'examiner dans ce Mémoire sont les sels neutres qui ont une surabondance d'acide, matière depuis longtemps sous les yeux. Les Chimistes qui ont examiné la
violette, que l'acide change, comme on fait, en rouge, et l'alkaline en vert. Mais il s'en faut bien que M. Rouelle n'adopte cette dernière condition; bien loin de là, il entreprend de faire voir qu'il y a des sels neutres qui contiennent beaucoup plus d'acide que leur base n'en peut absorber; que cet acide en cependant un et combiné avec les autres parties; que ces sels sont beaucoup plus aisément solubles dans l'eau que ceux qui étant composés du même acide et de la même base, n'ont précisément que la justement mesure d'acide; et qu'enfin, pour achever la gradation, il s'en trouve qui n'ont que très peu d'acide et qui sont à peine solubles, ou même absolument insolubles. Ceux que M. Rouelle se propose principalement d'examiner dans ce Mémoire sont les sels neutres qui ont une surabondance d'acide, matière depuis longtemps sous les yeux. Les Chimistes qui ont examiné la nature des tels, et qu'on peut avec juste raison être surpris de trouver presque entièrement neuve. Le détail de ces fels neutres était immense, mais M. Rouelle ne s'était proposé d'examiner ici que ceux qui naissent de la combinaison de l'acide du sel marin et de l'acide vitriolique avec le mercure, de l'acide marin avec le sel d'antimoine, de l'acide nitreux avec le bismuth et de l'acide vitriolique avec l'alkali. Ces fels choisis avec soin pour représenter les principaux phénomènes, serviront d'exemples pour tous les autres. Le premier fel neutre de cette espèce qu'examine M. Rouelle est le sublimé corrosif formé par l'union de l'acide du sel marin au mercure, et qu'il a une telle abondance d'acide, que quatre parties de sublimé corrosif peuvent encore en dissoudre jusqu'à trois de nouveau mercure alors il change totalement de nature, de poison qu'il était, par l'action de l'acide trop libre qu'il contenait, il devient un remède connu sous le nom de sublimé doux ou de Mala et au lieu d'être très facile à dissoudre, comme il était sous la forme de sublimé corrosif, il devient au contraire si difficile à fondre dans l'eau, qu'il faut une très grande quantité de ce fluide
mercure, de l'acide marin avec le sel d'antimoine, de l'acide nitreux avec le bismuth et de l'acide vitriolique avec l'alkali. Ces fels choisis avec soin pour représenter les principaux phénomènes, serviront d'exemples pour tous les autres. Le premier fel neutre de cette espèce qu'examine M. Rouelle est le sublimé corrosif formé par l'union de l'acide du sel marin au mercure, et qu'il a une telle abondance d'acide, que quatre parties de sublimé corrosif peuvent encore en dissoudre jusqu'à trois de nouveau mercure alors il change totalement de nature, de poison qu'il était, par l'action de l'acide trop libre qu'il contenait, il devient un remède connu sous le nom de sublimé doux ou de Mala et au lieu d'être très facile à dissoudre, comme il était sous la forme de sublimé corrosif, il devient au contraire si difficile à fondre dans l'eau, qu'il faut une très grande quantité de ce fluide et une ébullition longtemps soutenue pour en dissoudre une très petite partie. Rouelle a trouvé par expérience que une partie de sublimé doux exigeait onze cents parties d'eau bouillante pour être dissoute. Voilà donc deux fels composés tous deux de l'acide du sel marin et du mercure, dont les effets et les propriétés sont absolument différentes, et qui ne diffèrent cependant que parce que l'un ne contient d'acide que ce qui lui est absolument nécessaire, au lieu que l'autre en a plus que la quantité de mercure qui lui sert de base n'en a pu arrêter. Il y a cependant des limites à cette surabondance d'acide, et M. Rouelle a inutilement tenté de faire prendre à du sublimé corrosif plus d'acide qu'il n'en contenait il a toujours rencontré obstinément d'en admettre de nouveau, soit que cet acide fût celui du sel marin, soit qu'on ait essayé de lui en joindre un autre; et il est certain que l'acide surabondant n'est pas seulement mélangé avec le mercure, mais qu'il y est uni, puisqu'il prend avec lui une forme concrète, et qu'ils se subliment ensemble. La solution du sublimé corrosif ou qui a surabondance d'acide, change la couleur bleue du syrop de
et les propriétés sont absolument différentes, et qui ne diffèrent cependant que parce que l'un ne contient d'acide que ce qui lui est absolument nécessaire, au lieu que l'autre en a plus que la quantité de mercure qui lui sert de base n'en a pu arrêter. Il y a cependant des limites à cette surabondance d'acide, et M. Rouelle a inutilement tenté de faire prendre à du sublimé corrosif plus d'acide qu'il n'en contenait il a toujours rencontré obstinément d'en admettre de nouveau, soit que cet acide fût celui du sel marin, soit qu'on ait essayé de lui en joindre un autre; et il est certain que l'acide surabondant n'est pas seulement mélangé avec le mercure, mais qu'il y est uni, puisqu'il prend avec lui une forme concrète, et qu'ils se subliment ensemble. La solution du sublimé corrosif ou qui a surabondance d'acide, change la couleur bleue du syrop de violettes en vert exception bien marquée à la règle ordinaire, par laquelle les acides qui agissent sur ce syrop lui donnent ordinairement la teinture rouge et le signe propre à mettre les Chimistes en garde contre l'envie d'établir légèrement des règles générales. L'alkali fixe et le volatil précipitent la dissolution de ce fel mais sans ébullition elle en fait une plus marquée lorsque on la joint à quelques substances métalliques avec lesquelles l'acide du sel marin a plus d'affinité qu'avec le mercure, comme par exemple, le plomb, le sel d'antimoine, l'étain. La solution du sublimé doux qui n'a point d'acide surabondant, change en bleu-vert la couleur de la teinture de violettes. L'alkali fixe et l'alkali volatil la troublent l'un et l'autre, le volatil plus que le fixe, mais ni l'un ni l'autre ne précipitent presque rien. Les mêmes phénomènes que nous vient d'offrir le mercure uni à l'acide du sel marin, se retrouvent encore dans une combinaison de la même matière unie à l'acide vitriolique, et minéral. Pour faire le turpith minéral, on mélange le mercure dans une retorte avec parties égales d'huile de vitriol bien concentrée, ou même davantage s'il est nécessaire cet acide n'attaque le mercure que lorsqu'il
de ce fel mais sans ébullition elle en fait une plus marquée lorsque on la joint à quelques substances métalliques avec lesquelles l'acide du sel marin a plus d'affinité qu'avec le mercure, comme par exemple, le plomb, le sel d'antimoine, l'étain. La solution du sublimé doux qui n'a point d'acide surabondant, change en bleu-vert la couleur de la teinture de violettes. L'alkali fixe et l'alkali volatil la troublent l'un et l'autre, le volatil plus que le fixe, mais ni l'un ni l'autre ne précipitent presque rien. Les mêmes phénomènes que nous vient d'offrir le mercure uni à l'acide du sel marin, se retrouvent encore dans une combinaison de la même matière unie à l'acide vitriolique, et minéral. Pour faire le turpith minéral, on mélange le mercure dans une retorte avec parties égales d'huile de vitriol bien concentrée, ou même davantage s'il est nécessaire cet acide n'attaque le mercure que lorsqu'il est presque bouillant; l'ébullition pause, on ceuvre le feu, et on trouve dans le vase un mélange blanc on le met dans un lieu frais et humide où il tombe en cristaux, ou on le broie dans un mortier de verre et on y verse de l'eau bouillante il se précipite dans l'insthume une poudre jaune, qu'on nomme le turpith ou le mercure. Cette poudre cependant n'est point un précipité véritable, car en c'est jaune partie du mercure unie avec sa juste quantité d'acide qui forme un fel neutre parfait, et par conséquent très difficile à dissoudre; l'autre partie du mercure unie à une quantité surabondante d'acide, reste dans la liqueur et se peut cristalliser; il tombe en cristaux à l'air humide, et se dissout avec facilité dans l'eau. La solution de ce dernier change en rouge la couleur bleue de la teinture de violettes elle fait une forte ébullition, tant avec l'alkali volatil qu'avec l'alkali fixe le premier en précipite une poudre rouge, et le second une blanche. La solution de H2S2O7 qui, comme nous venons de le dire, n'a précisément que ce qu'il lui faut d'acide, change aussi en rouge la teinture de violettes mais un instant après
précipite dans l'insthume une poudre jaune, qu'on nomme le turpith ou le mercure. Cette poudre cependant n'est point un précipité véritable, car en c'est jaune partie du mercure unie avec sa juste quantité d'acide qui forme un fel neutre parfait, et par conséquent très difficile à dissoudre; l'autre partie du mercure unie à une quantité surabondante d'acide, reste dans la liqueur et se peut cristalliser; il tombe en cristaux à l'air humide, et se dissout avec facilité dans l'eau. La solution de ce dernier change en rouge la couleur bleue de la teinture de violettes elle fait une forte ébullition, tant avec l'alkali volatil qu'avec l'alkali fixe le premier en précipite une poudre rouge, et le second une blanche. La solution de H2S2O7 qui, comme nous venons de le dire, n'a précisément que ce qu'il lui faut d'acide, change aussi en rouge la teinture de violettes mais un instant après ce rouge se change en un bleu céleste, très-différent du bleu de la teinture de violettes. L'alkali fixe ni le volatil ne font ébullition avec cette solution cependant ils en précipitent le premier une poudre d'un jaune sale qui devient ensuite d'un brun obscur, puis enfin noirâtre, et le second une poudre d'un brun obscur et qui devient aussi par la suite noirâtre. Cette différence de couleurs entre les précipités de deux fels qui ne diffèrent que par la quantité d'acide, a paru à M. Rouelle, et été en effet bien digne d'être remarquée elle fait voir combien on doit être exigeant à suivre les procédés à la lettre, puisqu'un changement aussi indifférent en apparence que celui-ci, peut apporter dans le résultat une différence aussi peu attendue. Une troisième combinaison d'acide avec cette substance métallique, qui produit encore deux fels neutres, l'un avec surabondance d'acide, et l'autre qui n'en a que sa juste quantité, est celle de l'acide du sel marin avec le sel d'antimoine. Pour former cette combinaison, l'on joint ensemble dans une cornue le sublimé corallin et le regulus d'antimoine, bien pulvérisés l'un et l'autre. Le mélange s'agite, s'échauffe, le gonfle et répand des vapeurs. Alors le vase
une poudre d'un brun obscur et qui devient aussi par la suite noirâtre. Cette différence de couleurs entre les précipités de deux fels qui ne diffèrent que par la quantité d'acide, a paru à M. Rouelle, et été en effet bien digne d'être remarquée elle fait voir combien on doit être exigeant à suivre les procédés à la lettre, puisqu'un changement aussi indifférent en apparence que celui-ci, peut apporter dans le résultat une différence aussi peu attendue. Une troisième combinaison d'acide avec cette substance métallique, qui produit encore deux fels neutres, l'un avec surabondance d'acide, et l'autre qui n'en a que sa juste quantité, est celle de l'acide du sel marin avec le sel d'antimoine. Pour former cette combinaison, l'on joint ensemble dans une cornue le sublimé corallin et le regulus d'antimoine, bien pulvérisés l'un et l'autre. Le mélange s'agite, s'échauffe, le gonfle et répand des vapeurs. Alors le vase étant mis dans un fourneau au bain de la balle ou au feu de réverbère, l'on voit couler par le bec de la cornue une matière semblable au beurre fondu, que l'on nomme, pour cette raison, beurre d'antimoine. Elle n'est que la combinaison de l'acide du sel marin qui a quitté le mercure auquel il tenait, pour se jeter sur le regulus. Le beurre d'antimoine, comme le turbith minéral, attire l'humidité de l'air et tombe en précipité. Ce qu'il a de plus singulier, c'est qu'une certaine quantité d'eau bouillante parait le distiller entièrement mais si on en ajoute une plus grande quantité, alors il se précipite au fond du vase une matière qu'on nomme mercure de vie et qu'on avait regardée jusqu'ici comme un précipité. Ce n'en est cependant pas un, c'en est la partie du sel neutre qui n'a que la juste quantité d'acide, et qui par conséquent est très difficile à dissoudre; l'autre partie, qui contient une surabondance d'acide, demeure dissoute dans la liqueur mais il faut pour cela qu'elle soit très chaude car si à la liqueur qui contient ce sel on ajoute de l'eau bouillante, il ne se fera aucun changement; au lieu que la même
quitté le mercure auquel il tenait, pour se jeter sur le regulus. Le beurre d'antimoine, comme le turbith minéral, attire l'humidité de l'air et tombe en précipité. Ce qu'il a de plus singulier, c'est qu'une certaine quantité d'eau bouillante parait le distiller entièrement mais si on en ajoute une plus grande quantité, alors il se précipite au fond du vase une matière qu'on nomme mercure de vie et qu'on avait regardée jusqu'ici comme un précipité. Ce n'en est cependant pas un, c'en est la partie du sel neutre qui n'a que la juste quantité d'acide, et qui par conséquent est très difficile à dissoudre; l'autre partie, qui contient une surabondance d'acide, demeure dissoute dans la liqueur mais il faut pour cela qu'elle soit très chaude car si à la liqueur qui contient ce sel on ajoute de l'eau bouillante, il ne se fera aucun changement; au lieu que la même quantité d'eau, si elle est froide, troublera la solution et opérera une espèce de précipité, qui n'est cependant autre chose que le sel même cristallisé par l'addition de l'eau froide et qui s'y dissoudra aisément dès qu'on l'aura fait chauffer. La solution de ce sel avec surabondance d'acide rougit la teinture de violettes, il fermente avec les deux espèces d'alcalis; le fixe en précipite une matière brune et noirâtre, et le volatil une blanche. Le mercure de vie ou le sel parfaitement neutre est très peu soluble, on n'en peut obtenir la solution qu'en le faisant longtemps bouillir alors cette solution change la couleur de la teinture de violettes en un rouge tirant sur le violet: aucun des deux alcalis ne fait émanation avec elle, ils troublent seulement la limpidité de la liqueur, lui donnent ensuite une couleur d'opale, et en précipitent une poudre blanche. Nous venons de voir l'effet de l'union de l'acide vitriolique et de celui du sel marin aux substances métalliques dans la formation des sels neutres, nous allons retrouver encore les mêmes phénomènes en employant l'acide nitreux. On fait que pour faire cette poudre blanche qu'on nomme sulfure de plomb, on fait distiller le plomb dans
teinture de violettes, il fermente avec les deux espèces d'alcalis; le fixe en précipite une matière brune et noirâtre, et le volatil une blanche. Le mercure de vie ou le sel parfaitement neutre est très peu soluble, on n'en peut obtenir la solution qu'en le faisant longtemps bouillir alors cette solution change la couleur de la teinture de violettes en un rouge tirant sur le violet: aucun des deux alcalis ne fait émanation avec elle, ils troublent seulement la limpidité de la liqueur, lui donnent ensuite une couleur d'opale, et en précipitent une poudre blanche. Nous venons de voir l'effet de l'union de l'acide vitriolique et de celui du sel marin aux substances métalliques dans la formation des sels neutres, nous allons retrouver encore les mêmes phénomènes en employant l'acide nitreux. On fait que pour faire cette poudre blanche qu'on nomme sulfure de plomb, on fait distiller le plomb dans l'acide du nitre, et qu'ensuite on le précipite en verres sur la solution une autre solution de sel marin, de tartre vitriolé, de sel de Giauber, etc. Les chimistes ont été extrêmement partagés sur l'action de ces sels qu'ils croyaient nécessaires à la précipitation du plomb, mais le docteur Pott a osé avancer qu'aucune de ces solutions ne précipitait le plomb par l'action de son état, mais seulement à cause de l'eau qu'il contenait. Il avait raison, mais il n'avait pas la cause nécessaire pour pénétrer dans ce jeu de la Nature, les observations de M. Rouelle lui ont donné. Lorsque l'acide nitreux s'unit au plomb il forme, comme les autres acides dont nous venons de parler, deux sels neutres, dont l'un qui est le nitre, n'a que la juste quantité d'acide qui lui est nécessaire, et est très difficile à dissoudre; et l'autre, qui demeure suspendu dans l'eau et qui s'y dissout très lentement, a une surabondance d'acide. Ce dernier se cristallise par l'évaporation; la solution change la couleur bleue de la teinture de violettes en un rouge tirant sur le violet, qui ensuite après est totalement détruit, ce qui arrive aussi lorsqu'on emploie l'acide nitreux seul. Le sulfure
a osé avancer qu'aucune de ces solutions ne précipitait le plomb par l'action de son état, mais seulement à cause de l'eau qu'il contenait. Il avait raison, mais il n'avait pas la cause nécessaire pour pénétrer dans ce jeu de la Nature, les observations de M. Rouelle lui ont donné. Lorsque l'acide nitreux s'unit au plomb il forme, comme les autres acides dont nous venons de parler, deux sels neutres, dont l'un qui est le nitre, n'a que la juste quantité d'acide qui lui est nécessaire, et est très difficile à dissoudre; et l'autre, qui demeure suspendu dans l'eau et qui s'y dissout très lentement, a une surabondance d'acide. Ce dernier se cristallise par l'évaporation; la solution change la couleur bleue de la teinture de violettes en un rouge tirant sur le violet, qui ensuite après est totalement détruit, ce qui arrive aussi lorsqu'on emploie l'acide nitreux seul. Le sulfure de plomb qui n'a que sa juste mesure d'acide, est presque insoluble; et lorsqu'on l'a dissous dans l'eau par une longue ébullition, cette solution donne à la teinture de violettes une couleur rouge tirant sur le violet. L'alcali fixe ni l'alcali volatil ne fermentent avec elle, ils en troublent seulement la limpidité et en précipitent une poudre blanche. Ce n'en est pas cependant qu'on ne puisse unir le plomb dissous par l'esprit de nitre à un autre acide plus puissant, comme celui du vitriol ou du sel marin. M. Rouelle en donne les moyens et les résultats, qui font voir l'action de ces sels bien distincte et bien séparée de l'action de l'eau, qui opère seule la précipitation du plomb sulfate qu'on avait toujours pris pour un simple précipité, et qui en est un véritable sel neutre. Tous les précipités de plomb presque insolubles par eux-mêmes, deviendront très aisément solubles si on leur fait prendre une plus grande quantité du même acide phénomène surprenant jusqu'ici, et qui devient toute suite naturelle de ce que nous avons dit de la surabondance d'acide, et de la difficulté qu'elle donne aux sels neutres à se dissoudre. Les sels qui ont pour base des
la limpidité et en précipitent une poudre blanche. Ce n'en est pas cependant qu'on ne puisse unir le plomb dissous par l'esprit de nitre à un autre acide plus puissant, comme celui du vitriol ou du sel marin. M. Rouelle en donne les moyens et les résultats, qui font voir l'action de ces sels bien distincte et bien séparée de l'action de l'eau, qui opère seule la précipitation du plomb sulfate qu'on avait toujours pris pour un simple précipité, et qui en est un véritable sel neutre. Tous les précipités de plomb presque insolubles par eux-mêmes, deviendront très aisément solubles si on leur fait prendre une plus grande quantité du même acide phénomène surprenant jusqu'ici, et qui devient toute suite naturelle de ce que nous avons dit de la surabondance d'acide, et de la difficulté qu'elle donne aux sels neutres à se dissoudre. Les sels qui ont pour base des substances métalliques, ne sont pas les seuls qui soient susceptibles de la surabondance d'acide. Le tartre vitriolé, formé par l'union de l'acide vitriolique et de l'alcali oxide, est susceptible de l'excès d'acide. M. Rouelle est parvenu à lui en faire prendre beaucoup plus qu'il n'en a ordinairement, en le mettant dans une cornue avec la moitié de son poids d'huile de vitriol et distillant après l'ébullition qui s'excite dans ce mélange, tout l'acide, que le tartre vitriolé n'avait pas retenu. La masse du sel se trouva augmentée d'un cinquième. Alors ce sel si difficile à fondre quand il n'a que l'acide nécessaire, devient si soluble qu'il attire l'humidité de l'air et tombe en précipité. Il cristallise et change en rouge la teinture de violettes et il fermente vivement avec les alcalis fixes et les volatils toutes propriétés qu'il n'avait point, ou qu'il n'avait au moins qu'à un faible degré, lorsqu'il n'avait pas cet acide surabondant que lui donne l'opération. De toutes ses recherches de M. Rouelle sur cette sujette, il révèle donc qu'on a pris souvent pour précipités de véritables sels neutres, peu solubles à raison de la petite quantité d'acide qu'ils contenaient qu'il faut de nécessité distinguer les sels