jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
goût fade et n’ont pas insisté : un Solanum se sent toujours, jusqu’à preuve du contraire, des qualités de sa famille qui compte tant de poisons célèbres : atropine, nicotine et autres. On se méfie de lui. Cependant la Morelle noire, le merveilleux berry, a été classée autrefois parmi les plantes potagères. Elle est connue comme alimentaire depuis la plus haute antiquité, puisque Dioscoride mentionne cet usage et qu’on en consomme les feuilles sous le nom de brèdes, comme les épinards, dans plusieurs pays chauds. De Candolle assurait que, de son temps, les habitants de Villemonble, près Paris, en mangeaient aussi les feuilles (Dunal). Il paraît que la cuisson dans l’eau enlève à cette solanée tous les principes vénéneux qu’elle pourrait contenir. Quoi qu’il en soit, on doit se méfier des plantes, soit disant nouvelles, souvent très anciennes, qu’on annonce sous des noms qui n’ont rien de botanique. Quand on en fait l’acquisition, on est souvent déçu. La rue des Charmettes aux Charpennes ! — Les synonymes ont quelquefois leur utilité. Les Charpennes, autrefois un hameau de Villeurbanne, aujourd’hui presque une ville, tirent leur nom des Charpennes qui y croissaient, dit-on, en abondance. Dans ce village il y a trois rues dites des Charpennes : la Grande, la Petite et la Neuve. Trouvant sans doute que ce n’était pas suffisant, on en a baptisé une autre rue des Charmettes (1). Il pourrait aussi y avoir l’avenue des Charmes, le passage des Charmilles, etc. Quand on prend des charmes, on n’en saurait trop prendre. Il est à remarquer que l’arbre nommé Charme aujourd’hui, n’a pris son orthographe et sa prononciation actuelles que par assimilation de charme et charmer avec lesquels il n’a aucun rapport étymologique. Dans plusieurs anciens patois il se disait: charpes, charnes, etc. Son nom latin carpinus, dit A. de Theis, vient de car, bois; pin, tête, en langue celtique; c’est-à-dire bois propre à faire des jougs pour les bœufs. Chez un peuple pasteur comme les Celtes, tout ce qui avait rapport aux bestiaux était particulièrement désigné. Il est très remarquable que le nom grec de cet arbre exprime
rues dites des Charpennes : la Grande, la Petite et la Neuve. Trouvant sans doute que ce n’était pas suffisant, on en a baptisé une autre rue des Charmettes (1). Il pourrait aussi y avoir l’avenue des Charmes, le passage des Charmilles, etc. Quand on prend des charmes, on n’en saurait trop prendre. Il est à remarquer que l’arbre nommé Charme aujourd’hui, n’a pris son orthographe et sa prononciation actuelles que par assimilation de charme et charmer avec lesquels il n’a aucun rapport étymologique. Dans plusieurs anciens patois il se disait: charpes, charnes, etc. Son nom latin carpinus, dit A. de Theis, vient de car, bois; pin, tête, en langue celtique; c’est-à-dire bois propre à faire des jougs pour les bœufs. Chez un peuple pasteur comme les Celtes, tout ce qui avait rapport aux bestiaux était particulièrement désigné. Il est très remarquable que le nom grec de cet arbre exprime la même chose : joug, bois de joug. Le nom anglais exprime précisément le même usage : hornbeamtree, arbre à trait pour les cornes. Toujours dans le même sens que bois de joug. Le bois de cet arbre est blanc est d’un grain fin et serré qui le rend très propre à faire les diverses sculptures dont les conducteurs de bœufs se plaisent, en tout pays, à orner leur joug. Sous le nom de Charmille, on a utilisé, au temps des jardins français, en abondance, le Charme, cet arbre forestier assez répandu en Europe où il forme rarement à lui seul des bois de quelque étendue. Comme il se façonne en toutes sortes de formes lorsqu’il est soumis à la taille, malgré l’abandon des jardins réguliers, le Charme est toujours l’un des arbres les plus recherchés pour la formation des palissades vertes, des haies élevées, ou des enclos pour dissimuler les terreaux, poteries, terres diverses, fumier, etc., dans les jardins. Le Charme pousse assez vite jusqu’à l’âge de 30 ans, mais sa croissance est très lente ensuite. Il vient bien à peu près dans tous les sols. Comme ténacité, il tient un des premiers rangs. Comme bois de chauffage, il
propre à faire les diverses sculptures dont les conducteurs de bœufs se plaisent, en tout pays, à orner leur joug. Sous le nom de Charmille, on a utilisé, au temps des jardins français, en abondance, le Charme, cet arbre forestier assez répandu en Europe où il forme rarement à lui seul des bois de quelque étendue. Comme il se façonne en toutes sortes de formes lorsqu’il est soumis à la taille, malgré l’abandon des jardins réguliers, le Charme est toujours l’un des arbres les plus recherchés pour la formation des palissades vertes, des haies élevées, ou des enclos pour dissimuler les terreaux, poteries, terres diverses, fumier, etc., dans les jardins. Le Charme pousse assez vite jusqu’à l’âge de 30 ans, mais sa croissance est très lente ensuite. Il vient bien à peu près dans tous les sols. Comme ténacité, il tient un des premiers rangs. Comme bois de chauffage, il est supérieur au Chêne, au Hêtre, à l’Erable et au Frêne. En raison de sa ténacité, le Charme est des plus estimés pour le charpente, les ouvrages de tour, etc. Il résiste mal à l’humidité, défaut qui le rend impropre aux constructions. Le Charme commun compte plusieurs variétés dans les bois, et on cultive aussi dans les pépinières, les variétés incisa, quercus folia et variegata. On le multiplie de semis. La graine est dure à germer. Il y a lieu de la mettre en stratification aussitôt récoltée. Elle met souvent dix-huit mois pour germer. Les variétés se multiplient par la greffe. Déplantez, ne arrachez pas. Remaniez s’il y a lieu. — Un ancien et très bon pépiniériste insistait beaucoup sur l’emploi du verbe déplanter, au lieu et place de son synonyme horticole arracher. Ce n’est pas tout à fait la même chose, disait-il. Il avait raison, cet ancien. Arracher donne l’idée d’une action violente qu’il faut éviter, d’un effort qui consiste à extraire un arbre du sol en le tirant avec force, avant que la bêche ait coupé toutes les racines. « Quand j’arrache un arbre, c’est pour le mettre au feu quand je le déplante, c’est pour le replanter.
bois, et on cultive aussi dans les pépinières, les variétés incisa, quercus folia et variegata. On le multiplie de semis. La graine est dure à germer. Il y a lieu de la mettre en stratification aussitôt récoltée. Elle met souvent dix-huit mois pour germer. Les variétés se multiplient par la greffe. Déplantez, ne arrachez pas. Remaniez s’il y a lieu. — Un ancien et très bon pépiniériste insistait beaucoup sur l’emploi du verbe déplanter, au lieu et place de son synonyme horticole arracher. Ce n’est pas tout à fait la même chose, disait-il. Il avait raison, cet ancien. Arracher donne l’idée d’une action violente qu’il faut éviter, d’un effort qui consiste à extraire un arbre du sol en le tirant avec force, avant que la bêche ait coupé toutes les racines. « Quand j’arrache un arbre, c’est pour le mettre au feu quand je le déplante, c’est pour le replanter. » Voici d’après les expériences de Varenne-Fenille, les degrés comparatifs de la force du bois du Charme, et de plusieurs autres bois indigènes. Une solive de Charme de deux pouces d’équarrissage, sur sept pieds huit pouces de profondeur, introduite par un bout dans un trou carré d’égal diamètre et de huit pouces de profondeur, pratiqué sur une pierre de taille d’un mur solide, supporte à son extrémité opposée, avant de se rompre, un poids de 228 livres. Le Frêne se casse sous le poids de 200 livres ; le Bouleau sous celui de 190 liv ; le Chêne sous celui de 185 liv.; le Hêtre sous celui de 162 liv.; l’Aune sous celui de 135 liv.; le Tremble sous celui de 132 liv.; le Sycomore sous celui de 127 liv.; le Peuplier blanc sous celui de 116 liv.; le Peuplier noir sous celui de 105 liv.; le Peuplier d’Italie sous celui de 101 liv. Charpente — Charmille — Charmette — Chape — Charpe — Charme commun (Carpinus Betulus L.) C’est très bien de prendre toutes sortes de soins pour les plantations, mais autant en emporte le vent, si les déplantations sont mal faites. Dans les grandes pépinières, quand on déplante
huit pouces de profondeur, pratiqué sur une pierre de taille d’un mur solide, supporte à son extrémité opposée, avant de se rompre, un poids de 228 livres. Le Frêne se casse sous le poids de 200 livres ; le Bouleau sous celui de 190 liv ; le Chêne sous celui de 185 liv.; le Hêtre sous celui de 162 liv.; l’Aune sous celui de 135 liv.; le Tremble sous celui de 132 liv.; le Sycomore sous celui de 127 liv.; le Peuplier blanc sous celui de 116 liv.; le Peuplier noir sous celui de 105 liv.; le Peuplier d’Italie sous celui de 101 liv. Charpente — Charmille — Charmette — Chape — Charpe — Charme commun (Carpinus Betulus L.) C’est très bien de prendre toutes sortes de soins pour les plantations, mais autant en emporte le vent, si les déplantations sont mal faites. Dans les grandes pépinières, quand on déplante des carrés entiers d’arbres, le travail se fait très bien ; on ne peut pas toujours en dire autant lorsqu’on les déplante séparément, parce que c’est plus difficile, surtout si ce sont des essences à racines pivotantes. On croit avancer le travail en faisant des fossés peu profonds ; c’est le contraire qui arrive : l’ouvrier s’éreinte à arracher l’arbre dont il n’a pas coupé toutes les racines. Les arbres un peu gros demandent généralement à être remaniés en pépinières avant d’être bons à replanter ailleurs. Il ne faut pas s’étonner s’ils sont un peu plus chers que les autres et surtout ne pas hésiter à les choisir de préférence à ceux de même taille qui n’ont pas subi cette opération. On reconnaît ces derniers à leur aspect plus vigoureux et à leurs flèches plus allongées. Les personnes inexpérimentées les choisiraient de préférence aux autres si on ne leur faisait pas remarquer que les arbres remaniés avaient leur reprise assurée, tandis qu’il n’en était pas de même pour les autres. On met souvent deux ans à préparer certains gros conifères à la plantation. La première année on coupe d’un côté leurs grandes racines à une certaine distance du tronc ;
le contraire qui arrive : l’ouvrier s’éreinte à arracher l’arbre dont il n’a pas coupé toutes les racines. Les arbres un peu gros demandent généralement à être remaniés en pépinières avant d’être bons à replanter ailleurs. Il ne faut pas s’étonner s’ils sont un peu plus chers que les autres et surtout ne pas hésiter à les choisir de préférence à ceux de même taille qui n’ont pas subi cette opération. On reconnaît ces derniers à leur aspect plus vigoureux et à leurs flèches plus allongées. Les personnes inexpérimentées les choisiraient de préférence aux autres si on ne leur faisait pas remarquer que les arbres remaniés avaient leur reprise assurée, tandis qu’il n’en était pas de même pour les autres. On met souvent deux ans à préparer certains gros conifères à la plantation. La première année on coupe d’un côté leurs grandes racines à une certaine distance du tronc ; l’année suivante, on les coupe de l’autre côté. L’arbre forme, au cours de ces deux années, des radicelles qui en assurent la reprise. Au surplus, les radicelles susdites donnent plus de solidité à la motte de terre avec laquelle l’arbre sera replanté. Différence entre les plantations d'automne et les plantations de printemps. — On plante souvent les arbres et les arbustes quand on peut et non pas quand on veut. On a du reste une période de temps assez longue pour effectuer les plantations dans nos pays (de la fin d’octobre à la fin mars). Mais il n'est pas indifférent de les planter plus tôt ou plus tard, et cela pour deux raisons d’ordre différent. La première est celle-ci : si vous ne commandez pas vos arbres ou vos arbustes dès l'automne, d’autres en commandent à votre place et, pour cette cause, beaucoup de variétés sont épuisées au printemps. La deuxième raison est celle-ci : quelques arbres et surtout des arbustes, — tels les Rosiers, les Pivoines en arbre, certains genres très printaniers, — donnent une bonne floraison la première année si on les plante avant l’hiver ; cette floraison est bien amoindrie si on les plante en février-mars. Ils
de printemps. — On plante souvent les arbres et les arbustes quand on peut et non pas quand on veut. On a du reste une période de temps assez longue pour effectuer les plantations dans nos pays (de la fin d’octobre à la fin mars). Mais il n'est pas indifférent de les planter plus tôt ou plus tard, et cela pour deux raisons d’ordre différent. La première est celle-ci : si vous ne commandez pas vos arbres ou vos arbustes dès l'automne, d’autres en commandent à votre place et, pour cette cause, beaucoup de variétés sont épuisées au printemps. La deuxième raison est celle-ci : quelques arbres et surtout des arbustes, — tels les Rosiers, les Pivoines en arbre, certains genres très printaniers, — donnent une bonne floraison la première année si on les plante avant l’hiver ; cette floraison est bien amoindrie si on les plante en février-mars. Ils reprennent bien, mais leurs fleurs sont moins nombreuses et moins belles. « Un Rosier bien arraché, — pardon, bien déplanté ! — mis en place en novembre ne se sent presque pas d’avoir été replanté. Nous avons fait à ce propos une expérience décisive. Vingt Rosiers de la même variété, de la même force et pris dans la même pépinière, furent plantés dans une plate-bande bien travaillée et bien fumée aux époques suivantes : 1° Dix le 5 novembre ; 2° Cinq le 15 mars ; 3° Cinq le 15 avril. Ils reprirent bien les uns et les autres. Mais ceux plantés le 5 novembre donnèrent une floraison superbe, fleurs nombreuses et très belles. La plantation de mars fut encore passable, mais bien inférieure à l’autre. Il n’y eut que des fleurs insignifiantes et une végétation appauvie sur ceux plantés en avril. Pour ces derniers, ils avaient été dérangés plusieurs fois de la revivance où ils étaient pour les empêcher de pousser, puis rabattus un peu bas. Cette pratique de planter un peu trop tard les Rosiers greffés sur Eglantier n’est pas recommandable du tout, car le repos forcé où on les tient, excite les sujets à former des rejets
de la même force et pris dans la même pépinière, furent plantés dans une plate-bande bien travaillée et bien fumée aux époques suivantes : 1° Dix le 5 novembre ; 2° Cinq le 15 mars ; 3° Cinq le 15 avril. Ils reprirent bien les uns et les autres. Mais ceux plantés le 5 novembre donnèrent une floraison superbe, fleurs nombreuses et très belles. La plantation de mars fut encore passable, mais bien inférieure à l’autre. Il n’y eut que des fleurs insignifiantes et une végétation appauvie sur ceux plantés en avril. Pour ces derniers, ils avaient été dérangés plusieurs fois de la revivance où ils étaient pour les empêcher de pousser, puis rabattus un peu bas. Cette pratique de planter un peu trop tard les Rosiers greffés sur Eglantier n’est pas recommandable du tout, car le repos forcé où on les tient, excite les sujets à former des rejets sur leurs racines et on a ensuite beaucoup de travail pour s’en défaire. — Il y a des arbres à feuilles persistantes qui gagneraient à être plantés en septembre-octobre ; quand on ne peut pas le faire, — ce qui arrive souvent, il y a lieu de les planter le plus tard possible. Nécrologie. — Un des bons jardiniers botanistes suisses, notre ami M. Pierre GRANDJEAN, est décédé le 27 septembre dernier, à Genève, après une longue maladie. Nous avons eu le plaisir de faire plusieurs excursions avec lui et de visiter le Jardin botanique de Genève, dont il était le jardinier-chef. Il connaissait bien non seulement les plantes alpines, mais encore celles des jardins. On s’instruisait toujours en sa compagnie. Il était professeur à l’école cantonale d'horticulture et membre du Comité de la Société helvétique. Cette Société perd en lui un de ses membres les plus éclairés et les plus dévoués. Les botanistes débutants perdent aussi en Pierre Grandjean un guide très obligeant. Nous adressons à sa famille en deuil nos plus cordiales condoléances. J.-B. CHAMRION, secrétaire général de la Société d’horticulture pratique du Rhône et de la Société française des Rosiers, est décédé le 14 octobre de la
plus tard possible. Nécrologie. — Un des bons jardiniers botanistes suisses, notre ami M. Pierre GRANDJEAN, est décédé le 27 septembre dernier, à Genève, après une longue maladie. Nous avons eu le plaisir de faire plusieurs excursions avec lui et de visiter le Jardin botanique de Genève, dont il était le jardinier-chef. Il connaissait bien non seulement les plantes alpines, mais encore celles des jardins. On s’instruisait toujours en sa compagnie. Il était professeur à l’école cantonale d'horticulture et membre du Comité de la Société helvétique. Cette Société perd en lui un de ses membres les plus éclairés et les plus dévoués. Les botanistes débutants perdent aussi en Pierre Grandjean un guide très obligeant. Nous adressons à sa famille en deuil nos plus cordiales condoléances. J.-B. CHAMRION, secrétaire général de la Société d’horticulture pratique du Rhône et de la Société française des Rosiers, est décédé le 14 octobre de la présente année, à l’âge de cinquante-et-un ans. Ancien instituteur, J.-B. Chamrion s’était, depuis longtemps, occupé d’horticulture, et ses connaissances lui avaient valu les deux postes qu’il occupait avec talent. Nous adressons à sa famille nos sincères condoléances. Viviand-Morel. COURS PROFESSIONNELS GRATUITS D’HORTICULTURE Comprenant: L’ARBORICULTURE, la FLORICULTURE, la CULTURE MARAICHÈRE et l’ART DES JARDINS Organisés à Lyon, par l’Association Horticole, pour favoriser l’instruction technique des Apprentis et des Ouvriers Jardiniers Ces cours auront lieu tous les dimanches, à 3 heures, salle de la bibliothèque de l’A. H. L., 1, place d’Albon, à l'entresol. La première leçon commencera le Dimanche 7 Novembre, à 3 heures. RÈGLEMENT Auront le droit d’assister à ces cours : 1° Tous les ouvriers ou apprentis jardiniers employés dans les établissements ou dans les maisons bourgeoises, qu’ils fassent ou ne fassent pas partie d’une société d’horticulture ; 2° Tous les membres de l’Association horticole lyonnaise ou celles des personnes qui y sont étrangères, mais qui demanderaient à en faire partie. Avis. — Les ouvriers et les apprentis jardiniers qui désireront suivre les cours devront se munir d’un certificat du chef de l’établissement ou de la maison bourgeoise constatant qu’ils sont bien employés dans cet établissement ou dans cette
l’ART DES JARDINS Organisés à Lyon, par l’Association Horticole, pour favoriser l’instruction technique des Apprentis et des Ouvriers Jardiniers Ces cours auront lieu tous les dimanches, à 3 heures, salle de la bibliothèque de l’A. H. L., 1, place d’Albon, à l'entresol. La première leçon commencera le Dimanche 7 Novembre, à 3 heures. RÈGLEMENT Auront le droit d’assister à ces cours : 1° Tous les ouvriers ou apprentis jardiniers employés dans les établissements ou dans les maisons bourgeoises, qu’ils fassent ou ne fassent pas partie d’une société d’horticulture ; 2° Tous les membres de l’Association horticole lyonnaise ou celles des personnes qui y sont étrangères, mais qui demanderaient à en faire partie. Avis. — Les ouvriers et les apprentis jardiniers qui désireront suivre les cours devront se munir d’un certificat du chef de l’établissement ou de la maison bourgeoise constatant qu’ils sont bien employés dans cet établissement ou dans cette maison. (Les fils de patron peuvent aussi suivre ces cours avec l’autorisation de leurs parents.) Récompenses. — A la fin des cours, il sera attribué aux ouvriers et aux apprentis jardiniers qui les auront suivis avec assiduité et auront profité avec le plus de succès de l’enseignement, des récompenses diverses : certificats d’assiduité, ouvrages d’horticulture et instruments de coutellerie horticole. Afin de pouvoir participer à ces récompenses, ils devront se faire inscrire le jour de la première leçon ou aux leçons suivantes, à 2 h. 3/4. Les leçons, sauf avis contraire, auront lieu dans l’ordre suivant : Horticulture générale et floriculture : dimanche 7 novembre et les dimanches suivants. Professeur M. Viviand-Morel qui traitera les principes élémentaires du jardinage s’appliquant à toutes les parties de l’horticulture. Pour la floriculture, il s’occupera des plantes de plein air, d’orangerie, de serres : froide, tempérée et chaude les plus fréquemment employées dans les jardins ou pour l’ornement des serres et des appartements. Arboriculture fruitière : Professeur M. L. Chasset, lauréat de l’Ecole d’horticulture de Versailles. Ses leçons porteront sur toutes les questions concernant les arbres ou arbustes fruitiers : plantation, greffage, taille pincement, récolte et conservation des fruits, etc. Arboriculture d'ornement : Professeur
: certificats d’assiduité, ouvrages d’horticulture et instruments de coutellerie horticole. Afin de pouvoir participer à ces récompenses, ils devront se faire inscrire le jour de la première leçon ou aux leçons suivantes, à 2 h. 3/4. Les leçons, sauf avis contraire, auront lieu dans l’ordre suivant : Horticulture générale et floriculture : dimanche 7 novembre et les dimanches suivants. Professeur M. Viviand-Morel qui traitera les principes élémentaires du jardinage s’appliquant à toutes les parties de l’horticulture. Pour la floriculture, il s’occupera des plantes de plein air, d’orangerie, de serres : froide, tempérée et chaude les plus fréquemment employées dans les jardins ou pour l’ornement des serres et des appartements. Arboriculture fruitière : Professeur M. L. Chasset, lauréat de l’Ecole d’horticulture de Versailles. Ses leçons porteront sur toutes les questions concernant les arbres ou arbustes fruitiers : plantation, greffage, taille pincement, récolte et conservation des fruits, etc. Arboriculture d'ornement : Professeur M. Cl. Lavenir. Il s’occupera des arbres et arbustes employés dans les parcs et les jardins, arbres forestiers ou d’avenues, conifères, arbustes à feuilles persistantes ou à feuilles caduques, de leur multiplication, de leur taille ou de leurs emplois. Culture potagère : Professeur M. C. Peyron, diplômé de l’Ecole d’agriculture d’Ecully. Il traitera de toutes les questions générales se rattachant à cette culture ainsi que des cultures particulières à chaque genre de légumes. Géométrie appliquée à l'art des jardins et Droit rural : Professeur M. Ponthus, qui traitera de la levée des plans, des tracés de jardins, des massifs, etc., ainsi que du droit rural concernant les plantations. Association Horticole lyonnaise Procès-verbal de l’Assemblée générale du samedi 18 septembre 1909, tenue au Palais du Commerce, à Lyon. Présidence de M. Gay, vice-président. La séance est ouverte à 3 heures. Le procès-verbal de la précédente réunion est lu et adopté. Correspondance. — M. le Secrétaire général communique la correspondance reçue ; celle-ci comprend les pièces suivantes : — Lettre de M. Louis Charbonnel, jardinier chez Mme Fiter, à Lyon-Vaise, demandant la nomination d’une commission spéciale pour visiter des Cannas de ses semis et la collection qu'il cultive. Ont été désignés pour