jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
chemin de Tassin, à Tassin-la Demi-Lune (Rhône) : 1° une collection de vingt-cinq variétés de Roses en fleurs coupées. Les plus belles sont : La France de 1889, Maman Cochet, Bouquet d’Or, Étendard de Jeanne d’Arc, Belle de Bordeaux, Aline Rozay, Elisa Pugier, Madame de Vatteville, Perle des rouges, Comtesse de Barbentane, etc. ; 2° cinq Rosiers fleuriculés en pots, var. Grossherzog Friedrich von Baden, nouveauté de 1909, Étoile de France, Marie Pavie, Bengale viridiflora, Thé Rose d'Evian ; 3° douze potées de R. Polyantha nain Madame Norbert-Lecavassuer en pleine floraison ; cette variété est recommandable pour établir des bordures, sa floraison dure de mai à novembre ; 4° un fort sujet du R. Polyantha Crimson Ramblers, sur lequel on peut compter un certain nombre de fleurs. Ce regain de floraison nous fait espérer l'apparition prochaine d'une variété franchement remontante de ce Rosier devenu si populaire. — Par M. L. Jassaud, propriétaire à Sainte-Foy-lès-Lyon (Rhône) : des fleurs d’œillets de différentes couleurs. Ces œillets appartiennent à la même série que ceux déjà présentés aux séances précédentes ; ils justifient bien une continuité de floraison qui va du 15 mai au 15 septembre. — Par M. Dubreuil, rosiériste, 3, chemin de Croix-Morlon, Lyon-Monplaisir : une Rose de semis classée dans la série des hybrides de Thés. Issu de la variété Belle Siebrecht, cette nouveauté est dédiée par l’obtenteur à Madame F. Dubreuil. La Commission lui accorde un certificat de mérite (Voir sa description page 399). — Par M. Robert, jardinier au château de Vancia, par Miribel (Ain) : une collection de quinze variétés de Pêches en bon état de maturité. Ces fruits sont beaux et bien colorés ; nous notons les plus remarquables : Bonouvrier, Coulombier, Chevreuse tardive, Nivette veloutée, Superbe de Trévoux, De Franquières, Alexis Lepère, Belle Henri Finaud, Belle de Toulouse, Téton de Vénus, Teissier, Comtesse de Montijo, etc. — Par M. René Buty, jardinier chez M. Mantelier, à Tassin (Rhône) : 1° une collection de très beaux légumes, parmi lesquels on remarque des Aubergines, Carottes, Cardons, Céleris, Chicorées, Choux-Rave, Poireaux, Haricots, Tomates, Navets, Laitues, Scaroles, représentés par des
Croix-Morlon, Lyon-Monplaisir : une Rose de semis classée dans la série des hybrides de Thés. Issu de la variété Belle Siebrecht, cette nouveauté est dédiée par l’obtenteur à Madame F. Dubreuil. La Commission lui accorde un certificat de mérite (Voir sa description page 399). — Par M. Robert, jardinier au château de Vancia, par Miribel (Ain) : une collection de quinze variétés de Pêches en bon état de maturité. Ces fruits sont beaux et bien colorés ; nous notons les plus remarquables : Bonouvrier, Coulombier, Chevreuse tardive, Nivette veloutée, Superbe de Trévoux, De Franquières, Alexis Lepère, Belle Henri Finaud, Belle de Toulouse, Téton de Vénus, Teissier, Comtesse de Montijo, etc. — Par M. René Buty, jardinier chez M. Mantelier, à Tassin (Rhône) : 1° une collection de très beaux légumes, parmi lesquels on remarque des Aubergines, Carottes, Cardons, Céleris, Chicorées, Choux-Rave, Poireaux, Haricots, Tomates, Navets, Laitues, Scaroles, représentés par des spécimens bien cultivés ; 2° un Chou Milan nouveau, auquel le présentateur donne le nom de Chou Milan le Merveilleux. Cultivée depuis quatre ans, cette variété de Choux se reproduit d'une façon régulière par le semis. La Commission lui accorde un certificat de mérite. — Par M. Fargère, jardinier chez M. Bouvier, villa de la Rivière, à Orléans (Rhône) : 1° une douzaine de potées de Bégonias, qui sont : B. Perle de hiver, Flambeau, Gloire de Châtelaine, Météore, Gracilis rose, Chevalier, Vésuve, Margaride, Semper florens Versaillesensis, Julie Buison, semperflorens nana ; 2° un lot de fleurs coupées de Bégonias tubéreux, variétés à fleurs doubles et simples. — Par M. Louis Delay, jardinier chez M. Picard, à Saint-Fons (Rhône) : un lot de fleurs coupées de toute une série de Zinnias à grandes fleurs. Plusieurs d'entre eux ont des couleurs vives ; d’autres, au contraire, sont plus ou moins striés ou panachés. — Par M. Lefort (Jean), jardinier chez M. le comte Jean de Saint-Victor, à Ronno, par Amplepuis (Rhône) : 1° une collection de légumes composée de plusieurs variétés des genres suivants : Céleris, Chicorées, Choux, Concombres, Haricots, Laitues, Navet blanc d'Alsace, Poireaux gros de Rouen, Pois ridés de
M. Bouvier, villa de la Rivière, à Orléans (Rhône) : 1° une douzaine de potées de Bégonias, qui sont : B. Perle de hiver, Flambeau, Gloire de Châtelaine, Météore, Gracilis rose, Chevalier, Vésuve, Margaride, Semper florens Versaillesensis, Julie Buison, semperflorens nana ; 2° un lot de fleurs coupées de Bégonias tubéreux, variétés à fleurs doubles et simples. — Par M. Louis Delay, jardinier chez M. Picard, à Saint-Fons (Rhône) : un lot de fleurs coupées de toute une série de Zinnias à grandes fleurs. Plusieurs d'entre eux ont des couleurs vives ; d’autres, au contraire, sont plus ou moins striés ou panachés. — Par M. Lefort (Jean), jardinier chez M. le comte Jean de Saint-Victor, à Ronno, par Amplepuis (Rhône) : 1° une collection de légumes composée de plusieurs variétés des genres suivants : Céleris, Chicorées, Choux, Concombres, Haricots, Laitues, Navet blanc d'Alsace, Poireaux gros de Rouen, Pois ridés de Knight, Carottes, Betteraves rouge longue, etc. ; 2° une collection de fruits où nous notons les Poires : Beurré Hardy, Madame Tréguier, Louise bonne, Nouveau Poiteau, Docteur Jules Guyot, Souvenir du Congrès, Marguerite Marillat; les Pommes : Sans Pareille de Peasgood; Transparente de Croncels, Reine des reinettes, Reinette du Canada, R. de Angleterre, Calville blanc, The Queen, etc. ; 3° une collection de Dahlias cactus et décoratifs, les plus beaux sont : Mademoiselle Jeanne Charmet, Souvenir de Silvent, Monsieur Aymard, Capitaine Becker, Monsieur Jean de Saint-Victor, Monsieur Guillaume de Saint-Victor, Hivanhoé, Juliette, etc. : 4° un lot de Glaïeuls variés provenant d’un semis, tous appartiennent à la série des hybrides de Gandavensis. Les cinq variétés suivantes reçoivent un certificat de mérite : Le Géant d’Ornaison, Fiancée, Claudine Gelin, Monsieur F. Debaux, Principessa Ludovika Rospryliosi ; 5° quelques fleurs de divers Dahlias de semis, sur le nombre deux variétés sont admises et reçoivent un certificat de mérite : D. Alphonse XIII et Augustine Lefort. Quatre Commissions sont désignées pour juger et récompenser ces nombreux apports. Elles sont ainsi composées : Pour les fleurs : MM. Abrial, Charbonnel et Moitier. Pour les fruits : MM. Campan, Dussud, Janichon et Pitrat. Pour les
R. de Angleterre, Calville blanc, The Queen, etc. ; 3° une collection de Dahlias cactus et décoratifs, les plus beaux sont : Mademoiselle Jeanne Charmet, Souvenir de Silvent, Monsieur Aymard, Capitaine Becker, Monsieur Jean de Saint-Victor, Monsieur Guillaume de Saint-Victor, Hivanhoé, Juliette, etc. : 4° un lot de Glaïeuls variés provenant d’un semis, tous appartiennent à la série des hybrides de Gandavensis. Les cinq variétés suivantes reçoivent un certificat de mérite : Le Géant d’Ornaison, Fiancée, Claudine Gelin, Monsieur F. Debaux, Principessa Ludovika Rospryliosi ; 5° quelques fleurs de divers Dahlias de semis, sur le nombre deux variétés sont admises et reçoivent un certificat de mérite : D. Alphonse XIII et Augustine Lefort. Quatre Commissions sont désignées pour juger et récompenser ces nombreux apports. Elles sont ainsi composées : Pour les fleurs : MM. Abrial, Charbonnel et Moitier. Pour les fruits : MM. Campan, Dussud, Janichon et Pitrat. Pour les légumes : MM. Zénon Fenouillet, Sangouard et Verne. Pour les Roses : MM. Bel, Perdriolle et Poulet. L’examen terminé, ces Commissions proposent d'accorder aux titulaires des apports les récompenses suivantes : A M. Charbonnel, félicitations et remerciements de la Commission pour son apport de Cannamés. A M. Rousset, pour ses Dahlias, prime de 1re classe ; pour ses fruits, prime de 2e classe; pour ses fleurs, prime de 3e classe ; pour ses Bégonias, prime de 3e classe. A M. Pitrat, pour ses Dahlias, prime de 3e classe. A M. Lille, pour ses fleurs, prime de 1re classe; pour son Piment à fruits érigés, un certificat de mérite de 1re classe. A M. Golliard, pour ses Dahlias, prime de 3e classe ; pour ses Cannas, prime de 3e classe. A M. Ginot, pour son Orchidée, grande médaille de vermeil. A M. Charmet, pour ses Bégonias, prime de 1re classe ; pour ses Dahlias, prime de 1re classe; pour ses Dahlias nouveaux : Fleur de rose, Etincelle, Rêve d'or, L'Idéal, Madame Charmet, à chacune de ces variétés un certificat de mérite de 1re classe. A M. Fournier, deux certificats de mérite de 1re classe pour les Dahlias Mademoiselle Jeanne Michon et
Dahlias, prime de 1re classe ; pour ses fruits, prime de 2e classe; pour ses fleurs, prime de 3e classe ; pour ses Bégonias, prime de 3e classe. A M. Pitrat, pour ses Dahlias, prime de 3e classe. A M. Lille, pour ses fleurs, prime de 1re classe; pour son Piment à fruits érigés, un certificat de mérite de 1re classe. A M. Golliard, pour ses Dahlias, prime de 3e classe ; pour ses Cannas, prime de 3e classe. A M. Ginot, pour son Orchidée, grande médaille de vermeil. A M. Charmet, pour ses Bégonias, prime de 1re classe ; pour ses Dahlias, prime de 1re classe; pour ses Dahlias nouveaux : Fleur de rose, Etincelle, Rêve d'or, L'Idéal, Madame Charmet, à chacune de ces variétés un certificat de mérite de 1re classe. A M. Fournier, deux certificats de mérite de 1re classe pour les Dahlias Mademoiselle Jeanne Michon et Étoile du Palais. A M. Berthon, pour ses Dahlias, médaille d’argent. A M. Monachon, pour ses Pêches, prime de 3e classe; pour ses Poires et Noisettes, prime de 2e classe. A M. Maurice, deux certificats de mérite de 2e classe pour les Dahlias Madame Émile Debeaufort et Monsieur Édouard Lamy. A M. Rozain, pour ses Dahlias nouveaux : Melilla, Blériot, Le Descartes, Le Lutin, Libellule, à chacune de ces variétés un certificat de mérite de 1re classe; pour ses Pélargoniums nouveaux : Le Bouvet, Le République, Feu Follet, à chacun un certificat de mérite de 2e classe. A M. Fenouillet, pour ses Chrysanthèmes, médaille d’argent. A M. Laperrière, pour ses Roses nouvelles, prime de 2e classe; pour ses Roses Bengales et Polyanthas, prime de 2e classe; pour ses Roses Île Bourbon, prime de 2e classe. A M. Berthier, pour ses Dahlias, prime de 3e classe; pour ses Cannas, prime de 3e classe. A M. Forneret, pour son Rosier Crimson, prime de 2e classe; pour ses cinq Rosiers en pots, prime de 3e classe; pour ses Rosiers Madame Norbert, prime de 2e classe; pour ses Roses coupées, prime de 2e classe. A M. Dubreuil, pour sa Rose nouvelle Madame F. Dubreuil,
A M. Rozain, pour ses Dahlias nouveaux : Melilla, Blériot, Le Descartes, Le Lutin, Libellule, à chacune de ces variétés un certificat de mérite de 1re classe; pour ses Pélargoniums nouveaux : Le Bouvet, Le République, Feu Follet, à chacun un certificat de mérite de 2e classe. A M. Fenouillet, pour ses Chrysanthèmes, médaille d’argent. A M. Laperrière, pour ses Roses nouvelles, prime de 2e classe; pour ses Roses Bengales et Polyanthas, prime de 2e classe; pour ses Roses Île Bourbon, prime de 2e classe. A M. Berthier, pour ses Dahlias, prime de 3e classe; pour ses Cannas, prime de 3e classe. A M. Forneret, pour son Rosier Crimson, prime de 2e classe; pour ses cinq Rosiers en pots, prime de 3e classe; pour ses Rosiers Madame Norbert, prime de 2e classe; pour ses Roses coupées, prime de 2e classe. A M. Dubreuil, pour sa Rose nouvelle Madame F. Dubreuil, un certificat de mérite de 1re classe. A M. Robert, pour ses Pêches, prime de 1re classe. A M. Buty, pour ses légumes, prime de 1re classe; pour son Chou Milan : Le Merveilleux, un certificat de mérite de 1re classe. A M. Fargère, pour ses Bégonias, prime de 3e classe. A M. Lefort, pour ses Légumes, prime de 1re classe; pour ses Fruits, prime de 2e classe; pour ses Dahlias en collection, prime de 1re classe; pour les variétés de Glaïeuls ci-après : Fiancée, Le Géant d'Ornaison, Marie-Gelin, Monsieur F. Debaux, Principessa Ludovica Rospriliosi, à chacune un certificat de mérite de 2e classe; pour ses Dahlias nouveaux : Alphonse XIII et Augustine-Lefort, à chacun un certificat de mérite de 1re classe. Lecture est donnée à l’Assemblée de ces propositions de récompenses; par un vote elle en approuve les conclusions. Observations sur les plantes présentées. — M. Lavenir montre des feuilles de L'Ailanthus Vilmoriniana récoltées sur des jeunes sujets d'un an et demi de croissance. Ces feuilles, malgré le jeune âge des sujets, ont atteint un développement considérable, 1 m. 50 de longueur avec 20 paires de folioles régulièrement espacées. Il fait remarquer les principaux caractères qui distinguent cette nouvelle
classe. A M. Lefort, pour ses Légumes, prime de 1re classe; pour ses Fruits, prime de 2e classe; pour ses Dahlias en collection, prime de 1re classe; pour les variétés de Glaïeuls ci-après : Fiancée, Le Géant d'Ornaison, Marie-Gelin, Monsieur F. Debaux, Principessa Ludovica Rospriliosi, à chacune un certificat de mérite de 2e classe; pour ses Dahlias nouveaux : Alphonse XIII et Augustine-Lefort, à chacun un certificat de mérite de 1re classe. Lecture est donnée à l’Assemblée de ces propositions de récompenses; par un vote elle en approuve les conclusions. Observations sur les plantes présentées. — M. Lavenir montre des feuilles de L'Ailanthus Vilmoriniana récoltées sur des jeunes sujets d'un an et demi de croissance. Ces feuilles, malgré le jeune âge des sujets, ont atteint un développement considérable, 1 m. 50 de longueur avec 20 paires de folioles régulièrement espacées. Il fait remarquer les principaux caractères qui distinguent cette nouvelle espèce de L'Ailanthus glandulosus, feuilles plus grandes, à pétioles rougeâtres, tiges recouvertes de nombreuses petites épines sur toute leur surface. Espèce nouvelle qui promet de devenir un bel arbre d’ornement. M. Viviand-Morel appelle l’attention de l'Assemblée sur le magnifique exemplaire d'Orchidée en fleurs : Saccolabium Blumei majus, présenté par M. Ginot; il félicite, M. Linossier, son jardinier, d’un pareil succès, car il est assez rare de voir cette plante en aussi bon état de culture, avec d’aussi belles et aussi longues inflorescences. Cours d’horticulture en 1909-1910. — Sur la proposition du Conseil d’administration et vu les résultats obtenus l’année dernière, l’Assemblée décide de reprendre la série des cours d’horticulture en novembre prochain pour les continuer jusqu’en mars 1910. Elle laisse au Conseil le soin d'en fixer la date d’ouverture, le choix des professeurs pour chacune des spécialités et les divers détails nécessaires au bon fonctionnement de ces cours. Réunion préparatoire pour le choix des candidats au Bureau et au Conseil d'administration. — Conformément à la décision adoptée à l’Assemblée générale de décembre 1908, le Conseil, dans sa dernière séance, a décidé de convoquer à une réunion spéciale, pour le choix des candidats aux fonctions de membres du Bureau et du
Ginot; il félicite, M. Linossier, son jardinier, d’un pareil succès, car il est assez rare de voir cette plante en aussi bon état de culture, avec d’aussi belles et aussi longues inflorescences. Cours d’horticulture en 1909-1910. — Sur la proposition du Conseil d’administration et vu les résultats obtenus l’année dernière, l’Assemblée décide de reprendre la série des cours d’horticulture en novembre prochain pour les continuer jusqu’en mars 1910. Elle laisse au Conseil le soin d'en fixer la date d’ouverture, le choix des professeurs pour chacune des spécialités et les divers détails nécessaires au bon fonctionnement de ces cours. Réunion préparatoire pour le choix des candidats au Bureau et au Conseil d'administration. — Conformément à la décision adoptée à l’Assemblée générale de décembre 1908, le Conseil, dans sa dernière séance, a décidé de convoquer à une réunion spéciale, pour le choix des candidats aux fonctions de membres du Bureau et du Conseil, tous les sociétaires susceptibles de pouvoir y assister. Cette réunion aurait lieu dans la soirée du dimanche précédent les élections. Après diverses observations présentées par MM. Croibier, Griffon et Forneret, l’Assemblée approuve le but de cette réunion; pour cette année, elle aura lieu, salle de la Bibliothèque, le dimanche 10 octobre, à 4 heures du soir. M. le Secrétaire général est chargé de rédiger l’ordre du jour de la prochaine réunion. La séance est levée à 5 heures. Le Secrétaire adjoint : C. Lavenir. SUR LE CHOIX DES VARIÉTÉS DE POIRIERS À PLANTER DANS LES GRANDS ET LES PETITS JARDINS Les variétés de Poiriers étant très nombreuses, comme chacun sait, à moins de vouloir planter une collection générale destinée à l’étude de la pomologie, on n’a que l’embarras du choix parmi les meilleures. Cet embarras n’est pas mince, comme on va le voir, si le propriétaire veut bien se donner la peine de lire cette note jusqu’au bout. Un de mes amis a planté, il y a vingt ans, dans sa propriété — un grand château du département de l’Isère — une véritable collection de Poiriers, dont il espérait vendre une partie des fruits — celle qu’il ne consommerait
10 octobre, à 4 heures du soir. M. le Secrétaire général est chargé de rédiger l’ordre du jour de la prochaine réunion. La séance est levée à 5 heures. Le Secrétaire adjoint : C. Lavenir. SUR LE CHOIX DES VARIÉTÉS DE POIRIERS À PLANTER DANS LES GRANDS ET LES PETITS JARDINS Les variétés de Poiriers étant très nombreuses, comme chacun sait, à moins de vouloir planter une collection générale destinée à l’étude de la pomologie, on n’a que l’embarras du choix parmi les meilleures. Cet embarras n’est pas mince, comme on va le voir, si le propriétaire veut bien se donner la peine de lire cette note jusqu’au bout. Un de mes amis a planté, il y a vingt ans, dans sa propriété — un grand château du département de l’Isère — une véritable collection de Poiriers, dont il espérait vendre une partie des fruits — celle qu’il ne consommerait pas lui-même. Il a été déçu, fortement déçu dans sa combinaison. Habitant un peu loin des marchés et n’ayant qu’un trop petit nombre de Poires de la même variété, il n’en trouve pas le placement. Les marchands expéditeurs refusent de lui acheter : 1° ses fruits commerciaux, à cause de leur petite quantité; 2° ses fruits, très bons, mais peu répandus parce que « ce n’est pas de la marchandise connue. » Cette déception ne lui est pas particulière, car elle arrive à tous les propriétaires qui veulent courir deux lièvres à la fois, c’est-à-dire pouvoir vendre une partie de leurs fruits et consommer l’autre. On peut cependant obtenir le résultat désiré, en courant les deux lièvres séparément, c’est-à-dire en limitant la plantation des arbres donnant de très bonnes Poires que le commerce n'accepte pas et en plantant, en grande quantité, celles des variétés de vente courante recherchées par les expéditeurs. On trouve facilement le placement de cent, deux cents, cinq cents kilos de Poires Saint-Jean (Citron des Carmes), Epargne, Giffard, Williams, Louise-Bonne, Duchesse, Curé et quelques autres, mais à moins de s’astreindre à les faire porter, chaque jour, au marché et de les livrer soi-même en petite quantité à
leur petite quantité; 2° ses fruits, très bons, mais peu répandus parce que « ce n’est pas de la marchandise connue. » Cette déception ne lui est pas particulière, car elle arrive à tous les propriétaires qui veulent courir deux lièvres à la fois, c’est-à-dire pouvoir vendre une partie de leurs fruits et consommer l’autre. On peut cependant obtenir le résultat désiré, en courant les deux lièvres séparément, c’est-à-dire en limitant la plantation des arbres donnant de très bonnes Poires que le commerce n'accepte pas et en plantant, en grande quantité, celles des variétés de vente courante recherchées par les expéditeurs. On trouve facilement le placement de cent, deux cents, cinq cents kilos de Poires Saint-Jean (Citron des Carmes), Epargne, Giffard, Williams, Louise-Bonne, Duchesse, Curé et quelques autres, mais à moins de s’astreindre à les faire porter, chaque jour, au marché et de les livrer soi-même en petite quantité à la consommation des ménagères ou au commerce des petits épiciers, il ne faut pas songer à tirer parti, sauf en cas de disette, de quantités trop minimes. Ceci est bon pour les horticulteurs légumistes qui vont tous les jours au marché des grandes villes. Du reste, chaque province a un peu ses habitudes pour les objets de consommation, et le producteur qui s’en écarte par ses goûts personnels ne tarde pas à s’apercevoir qu’il fait fausse route à vouloir violenter les habitudes séculaires du grand public. Les gens qui changent de mode deux fois par an, quelquefois plus, quand il s’agit de costume, sont comme cristallisés dans leurs habitudes culinaires, et ce n’est que peu à peu qu’on arrive à leur faire accepter des fruits ou des légumes de qualités supérieures et cela à leur corps défendant. Pour les fruits commerciaux, surtout quand il s’agit de Pêches, de Cerises ou d’Abricots, qui ne peuvent se conserver que dans les frigorifiques, il y a lieu d’être prudent et de ne pas mettre tous ses œufs dans le même panier, c’est-à-dire d’avoir le flair de choisir des variétés dont la maturité s’échelonne sur plusieurs mois. Qualités réclamées aux Poires commerciales. — Il
peu ses habitudes pour les objets de consommation, et le producteur qui s’en écarte par ses goûts personnels ne tarde pas à s’apercevoir qu’il fait fausse route à vouloir violenter les habitudes séculaires du grand public. Les gens qui changent de mode deux fois par an, quelquefois plus, quand il s’agit de costume, sont comme cristallisés dans leurs habitudes culinaires, et ce n’est que peu à peu qu’on arrive à leur faire accepter des fruits ou des légumes de qualités supérieures et cela à leur corps défendant. Pour les fruits commerciaux, surtout quand il s’agit de Pêches, de Cerises ou d’Abricots, qui ne peuvent se conserver que dans les frigorifiques, il y a lieu d’être prudent et de ne pas mettre tous ses œufs dans le même panier, c’est-à-dire d’avoir le flair de choisir des variétés dont la maturité s’échelonne sur plusieurs mois. Qualités réclamées aux Poires commerciales. — Il faut tout d’abord que ces variétés soient connues des expéditeurs. Comme, à défaut de lièvre, on mange du civet de lapin, on ne regarde pas trop à la qualité des variétés très précoces. Les variétés Saint-Jean (Citron des Carmes), Epargne, quoique de qualité médiocre se vendent bien, en attendant le Giffard déjà meilleur, mais un peu plus tardif. Peut-être qu’une variété nouvelle, mais supérieure et contemporaine des deux premières sortes, finirait par être acceptée, mais elle y mettrait plusieurs années. Le fruit, pour les variétés qui arrivent en août, ou plus tard en été et en automne, doit être plutôt de grosseur moyenne que trop gros — il est mieux accepté par les restaurants ordinaires. Les très beaux fruits d’été sont reçus cependant dans les grands restaurants des villes d’eaux et de la capitale. A grosseur et à qualité égales, les fruits de bel aspect sont plus recherchés que les autres, surtout s'ils sont colorés de rouge du côté ensoleillé. Il y a mieux, un fruit séduisant par son coloris, même de qualité inférieure, sera plutôt demandé qu’un autre meilleur mais ne payant pas de mine. Pour la culture commerciale, il y a lieu de ne pas s’attaquer aux variétés