jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
10,2 10.1 9,2 11,0 11,0 9,5 10,3 10,3 9,6 Température moyenne diurne. 10,6 10,1 11,6 8,4 10.0 9,5 10,8 10,0 8,9 10,9 10,1 11,2. Température minima absolue. —2.2 1,1 —0,9 -3,5 0,7 —0,4 1,3 0,6 0,0 0,6 -0.3 —0,6. Température maxima absolue. 23,3 22,2 24,3 16,9 21,6 21.6 25,7 22,6 22,9 25.4 22,7 13,6 Nombre de jours de gelée 44 36465 10 82 5 3 Moy. degrés actinométr., midi. 67,5 62,1 57,0 53,9 61,9 52.2 65,6 59,2 51,5 54,0 58,5 57,1 Pluie totale, hauteur en millim. 24 56 85 73 49 43 51 20 25 44 47 45,8 Nombre de jours de pluie. 12 22 20 23 18 16 15 12 16 21 17,5 20 Vents polaires. 11 15 11 6 12 17 17 17 20 12 13,8 14 Vents équatoriaux. 17 13 13 10 16 19 13 9 9 15 12,6 13 Rapports : p : e. 0,65 1,15 0,85 0,60 0,75 1,70 1,31 1,89 2,22 0,75 1,19 1,08 Éclairement. — Malgré ce maximum assez élevé, mais qui ne s'est présenté qu'une fois dans le mois, la moyenne des degrés actinométriques du mois à midi est de 57°, 1, contre une moyenne de 58°, 5, allant de 51°, 5 en 1884 à 67°, 5 en 1876. L'état du ciel se trouve ainsi en progrès sur les dernières années de la période décadence envisagée; cependant, malgré le pouvoir évaporant assez élevé de l'air, la quantité de vapeur contenue dans cet air et son état hygrométrique n'en restent pas moins supérieurs à la moyenne décadence. Humidité, pluies. — La tension moyenne de la vapeur d'eau contenue dans l'air est de 6 millim. 7 en avril 1886, contre 6 millim. 4 en année moyenne. 1878 seule surpasse à cet égard 1886; mais le degré hygrométrique moyen 65.4 est le plus élevé de la période, après 1879. La tranche d'eau pluviale recueillie à Montsouris est assez ordinaire, 46 millim. contre une moyenne de 47; le nombre des jours de pluie est de 20 dont plusieurs n’ont donné que quelques gouttes d’eau, contre une moyenne de 17 millim. 5. Sous ce double rapport, le
en 1884 à 67°, 5 en 1876. L'état du ciel se trouve ainsi en progrès sur les dernières années de la période décadence envisagée; cependant, malgré le pouvoir évaporant assez élevé de l'air, la quantité de vapeur contenue dans cet air et son état hygrométrique n'en restent pas moins supérieurs à la moyenne décadence. Humidité, pluies. — La tension moyenne de la vapeur d'eau contenue dans l'air est de 6 millim. 7 en avril 1886, contre 6 millim. 4 en année moyenne. 1878 seule surpasse à cet égard 1886; mais le degré hygrométrique moyen 65.4 est le plus élevé de la période, après 1879. La tranche d'eau pluviale recueillie à Montsouris est assez ordinaire, 46 millim. contre une moyenne de 47; le nombre des jours de pluie est de 20 dont plusieurs n’ont donné que quelques gouttes d’eau, contre une moyenne de 17 millim. 5. Sous ce double rapport, le mois d’avril dernier ne présenterait donc rien qui ne soit à peu près conforme à la moyenne des dix années précédentes. Cependant, ce mois a été relativement sec. Le pouvoir évaporant de l’air a enlevé à l’évaporomètre Piche situé sous l’abri, une tranche d’eau de 123 millim., la plus forte de la période, après 1883. Avril 1879 n’a enlevé que 62 millim. d’eau; 1885 en a enlevé 1.17. La chaleur jointe à un bon éclairage a donné à la végétation une vigoureuse impulsion; mais l’humidité du sol ne s’est pas gardée en quantité suffisante sur tous les terrains, en sorte que les plantes à racines peu profondes peuvent, en quelques points, avoir un peu souffert de la sécheresse; mais l’ensemble des céréales est des plus satisfaisants. D’ailleurs nous sommes entrés dans la zone des arrosements naturels et il est à espérer que le centre de la France va s’en trouver favorisé au moins dans ses cultures fourragères. Il est à craindre cependant que ces pluies rendent les plantes plus tendres et plus frileuses; or, la période des gelées blanches n’est pas encore entièrement franchie, quelle que soit la lune actuelle. Afin de nous rendre compte de l’influence de la prolongation
de la période, après 1883. Avril 1879 n’a enlevé que 62 millim. d’eau; 1885 en a enlevé 1.17. La chaleur jointe à un bon éclairage a donné à la végétation une vigoureuse impulsion; mais l’humidité du sol ne s’est pas gardée en quantité suffisante sur tous les terrains, en sorte que les plantes à racines peu profondes peuvent, en quelques points, avoir un peu souffert de la sécheresse; mais l’ensemble des céréales est des plus satisfaisants. D’ailleurs nous sommes entrés dans la zone des arrosements naturels et il est à espérer que le centre de la France va s’en trouver favorisé au moins dans ses cultures fourragères. Il est à craindre cependant que ces pluies rendent les plantes plus tendres et plus frileuses; or, la période des gelées blanches n’est pas encore entièrement franchie, quelle que soit la lune actuelle. Afin de nous rendre compte de l’influence de la prolongation des froids de l’hiver sur les céréales, nous donnons ci-dessous les nombres de jours écoulés du semis au tallage dans les onze premiers semis hebdomadaires du 22 septembre au 1er décembre, celui-ci étant le dernier qui, d’après les moyennes températures diurnes supérieures à 6°, ait atteint actuellement son tallage. L’écart, ou retard, qui est grand au début, diminue de plus en plus. Au commencement de mai, il n’est plus guère que de une douzaine de jours. Nombre de jours écoulés du semis au tallage théorique. Du 1856. Moy. de 10 ans. Écart. Semis du 22 septembre 149 09 50 jours. — 29 — 148 122 20 — 6 octobre 175 136 32 172 12 30 — 20 — 174 147 27 — 27 — 168 152 16 — 3 novembre. 150 129 18 — 10 — 165 148 17 17 159 117 12 21 154 111 9 — 1 décembre. 153 119 11 — F. ET H. MARIÉ-DAYV. LE CENTENAIRE DE PARMENTIER Le comice agricole de Montdidier, ville dans laquelle est né Parmentier en 1737, a eu l’heureuse idée de fêter l’anniversaire des grandes expériences culturales entreprises, en 1786, par ce grand philanthrope dans le but de convaincre le peuple
ou retard, qui est grand au début, diminue de plus en plus. Au commencement de mai, il n’est plus guère que de une douzaine de jours. Nombre de jours écoulés du semis au tallage théorique. Du 1856. Moy. de 10 ans. Écart. Semis du 22 septembre 149 09 50 jours. — 29 — 148 122 20 — 6 octobre 175 136 32 172 12 30 — 20 — 174 147 27 — 27 — 168 152 16 — 3 novembre. 150 129 18 — 10 — 165 148 17 17 159 117 12 21 154 111 9 — 1 décembre. 153 119 11 — F. ET H. MARIÉ-DAYV. LE CENTENAIRE DE PARMENTIER Le comice agricole de Montdidier, ville dans laquelle est né Parmentier en 1737, a eu l’heureuse idée de fêter l’anniversaire des grandes expériences culturales entreprises, en 1786, par ce grand philanthrope dans le but de convaincre le peuple de Paris que la pomme de terre était d’une culture facile et que c’était bien à tort qu’il refusait encore de manger le tubercule de cette précieuse plante. Les fêtes organisées par le comice avaient attiré à Montdidier un très grand nombre de visiteurs. Elles ont été inaugurées le 26 avril en présence de M. le préfet, des sénateurs et des députés de la Somme, et des délégués de l’Académie des sciences, du ministre de la guerre, de l’Ecole de pharmacie de Paris, etc., Le 9 de ce mois, jour où elles ont pris fin, elles ont été honorées par la présence de M. Develle, ministre de l’agriculture, M. Goblet, ministre de l’instruction publique, M. Tisserand, directeur de l’agriculture, etc. La partie agricole était très intéressante, sous divers rapports. Non seulement on y admirait une belle exposition de pommes de terre, mais pendant la durée des fêtes, on y a vu de très intéressants concours de chiens, d’oiseaux d’agrément, de chevaux, de bêtes ovines, de bêtes bovines, de volailles et d’instruments et machines agricoles. La maison Vilmorin-Andrieux et Cie y avait organisé une grande exposition qui comprenait 517 variétés de pommes de terre classées suivant leurs caractères distinctifs, toutes les
avril en présence de M. le préfet, des sénateurs et des députés de la Somme, et des délégués de l’Académie des sciences, du ministre de la guerre, de l’Ecole de pharmacie de Paris, etc., Le 9 de ce mois, jour où elles ont pris fin, elles ont été honorées par la présence de M. Develle, ministre de l’agriculture, M. Goblet, ministre de l’instruction publique, M. Tisserand, directeur de l’agriculture, etc. La partie agricole était très intéressante, sous divers rapports. Non seulement on y admirait une belle exposition de pommes de terre, mais pendant la durée des fêtes, on y a vu de très intéressants concours de chiens, d’oiseaux d’agrément, de chevaux, de bêtes ovines, de bêtes bovines, de volailles et d’instruments et machines agricoles. La maison Vilmorin-Andrieux et Cie y avait organisé une grande exposition qui comprenait 517 variétés de pommes de terre classées suivant leurs caractères distinctifs, toutes les variétés de betteraves connues jusqu’à ce jour et un grand nombre de variétés de céréales. Cette remarquable exposition rehaussée par des plantes florales a valu un objet d’art à M. H. Vilmorin. La même récompense a été accordée à M. Camille Triboulet qui exploite aujourd’hui sa ferme d’Assainvillers qui a valu à son père, en 1867, la prime d’honneur de la Somme. Ce jeune agriculteur avait groupé avec succès un spécimen de tous les produits qu’il obtient sur cette grande et belle exploitation. Un troisième objet d’art a été décerné à M. Warein-Prévost, constructeur à Lille, qui avait exposé un cuiseur avec cuve matière et un dépulpeur pour réduire en pâte les grains ou les pommes de terre qu’on se propose de distiller. Ces deux appareils ont été examinés avec beaucoup d’intérêt par les distillateurs de betteraves. L’Institut agricole de Beauvais exposait hors concours sa belle collection de pommes de terre, parmi lesquelles on remarquait la variété qui porte son nom. M. J. Rigault, de Groslay, a obtenu une grande médaille de vermeil et une médaille d’argent pour ses variétés de semis. M. H. Rigault, membre du jury, n’a pu recevoir que les félicitations de ses collègues. Ont encore été
valu à son père, en 1867, la prime d’honneur de la Somme. Ce jeune agriculteur avait groupé avec succès un spécimen de tous les produits qu’il obtient sur cette grande et belle exploitation. Un troisième objet d’art a été décerné à M. Warein-Prévost, constructeur à Lille, qui avait exposé un cuiseur avec cuve matière et un dépulpeur pour réduire en pâte les grains ou les pommes de terre qu’on se propose de distiller. Ces deux appareils ont été examinés avec beaucoup d’intérêt par les distillateurs de betteraves. L’Institut agricole de Beauvais exposait hors concours sa belle collection de pommes de terre, parmi lesquelles on remarquait la variété qui porte son nom. M. J. Rigault, de Groslay, a obtenu une grande médaille de vermeil et une médaille d’argent pour ses variétés de semis. M. H. Rigault, membre du jury, n’a pu recevoir que les félicitations de ses collègues. Ont encore été récompensés d’une médaille de vermeil : MM. Boursier, à Chevrières ; Sevin, à Villejuif ; l’abbé van Crikinger, curé de Saint-Aubin (Aisne) ; Pointin-Fiévé, de Montdidier; Commelin-Longuet, de Tilloloy et Torcy-Vannier, grainetier à Melun, pour leurs collections de pommes de terre. Quantité de médailles d’argent et de bronze ont été ensuite décernées aux collections de moindre mérite. M. Cauchetier, droguiste à Montdidier, a obtenu une médaille de vermeil pour son exposition et ses travaux sur les industries de la pomme de terre ; la même distinction a été accordée à M. Galet-Gibout pour ses alcools, fécules, sucres, etc., extraits de la parmentière. C’est le vendredi 8 qu’a eu lieu la réunion des sucriers de la région du Nord, sous la présidence de M. Bernot. Après une longue discussion, l'assemblée a adopté les vœux ci-après : « Que la loi de 1884 reçoive sa pleine et entière exécution notamment dans ses articles 3 et 4 fixant les conditions de l'impôt sur la betterave. « Que la surtaxe non remboursable de 7 francs par 100 kilogr. sur les sucres bruts importés des pays d'Europe, soit appliquée à tous les sucres bruts importés de l'étranger sans distinction d'origine. » M. Develle ayant exposé
ensuite décernées aux collections de moindre mérite. M. Cauchetier, droguiste à Montdidier, a obtenu une médaille de vermeil pour son exposition et ses travaux sur les industries de la pomme de terre ; la même distinction a été accordée à M. Galet-Gibout pour ses alcools, fécules, sucres, etc., extraits de la parmentière. C’est le vendredi 8 qu’a eu lieu la réunion des sucriers de la région du Nord, sous la présidence de M. Bernot. Après une longue discussion, l'assemblée a adopté les vœux ci-après : « Que la loi de 1884 reçoive sa pleine et entière exécution notamment dans ses articles 3 et 4 fixant les conditions de l'impôt sur la betterave. « Que la surtaxe non remboursable de 7 francs par 100 kilogr. sur les sucres bruts importés des pays d'Europe, soit appliquée à tous les sucres bruts importés de l'étranger sans distinction d'origine. » M. Develle ayant exposé ces résolutions, a répondu que la surtaxe des sucres étrangers et coloniaux est acquise pour une nouvelle période, mais que, quant au remboursement de la surtaxe, il ne pouvait prévoir la solution qui interviendra. En terminant, il a exprimé l'espoir que la loi sera votée à la satisfaction des agriculteurs. La distribution des prix décernés par les jurys aux exposants des divers concours précités a eu lieu à une heure et demie sous la présidence de M. Develle assisté de M. de Vienne, président du centenaire et du comice agricole, et de M. Raviart, maire de Montdidier. Répondant à l'allocution prononcée par l'honorable chef de la municipalité, M. Develle a rappelé, au milieu des applaudissements, que le nom de Parmentier a traversé et traversera les âges entouré de respect et d'admiration. C'est pourquoi il salue la cité d'un des hommes qui ont le plus honoré la France et l'humanité! Après son discours, M. Develle a remis la croix du Mérite agricole à MM. Famechon, agriculteur, à Creuse; Justin, agriculteur à Flers-sur-Noye; Canaple, vétérinaire à Montdidier, et Dumont-Carment, publiciste agricole à Amiens. Les premiers prix pour les concours ont été distribués comme suit : chevaux : M. Despréaux, à Abbemont; chiens
La distribution des prix décernés par les jurys aux exposants des divers concours précités a eu lieu à une heure et demie sous la présidence de M. Develle assisté de M. de Vienne, président du centenaire et du comice agricole, et de M. Raviart, maire de Montdidier. Répondant à l'allocution prononcée par l'honorable chef de la municipalité, M. Develle a rappelé, au milieu des applaudissements, que le nom de Parmentier a traversé et traversera les âges entouré de respect et d'admiration. C'est pourquoi il salue la cité d'un des hommes qui ont le plus honoré la France et l'humanité! Après son discours, M. Develle a remis la croix du Mérite agricole à MM. Famechon, agriculteur, à Creuse; Justin, agriculteur à Flers-sur-Noye; Canaple, vétérinaire à Montdidier, et Dumont-Carment, publiciste agricole à Amiens. Les premiers prix pour les concours ont été distribués comme suit : chevaux : M. Despréaux, à Abbemont; chiens : M. René de Becquincourt, à Billancourt; espèce bovine : M. Achille Debailly, à Mézières ; instruments agricoles : M. Bajac, à Liancourt (Oise). Les lauréats du concours agricole scolaire de l'arrondissement de Montdidier étaient au nombre de plus de 200. Le banquet auquel assistaient trois petits-neveux de Parmentier, a eu lieu à trois heures. Le toast porté par M. Develle à l'agriculture de la Somme a été salué par les plus vifs applaudissements. Il était six heures et demie lorsque les ministres et le préfet de la Somme ont quitté Montdidier. Le soir, à huit heures et demie, j'ai eu l'honneur de lire, au nom de la Société nationale d'agriculture de France, l'éloge de Parmentier devant la statue que ses compatriotes lui élevèrent en 1848 (fig. 50). A peine avais-je terminé cette lecture que M. Besse, pharmacien, déposa sur la tête de la statue et aux applaudissements de toute l'assistance, une couronne d'or offerte par la municipalité. Les fêtes se sont terminées le même jour par les réjouissances d'usage. GUSTAVE HEUZÉ. ANTOINE-AUGUSTE PARMENTIER C'est à notre excellent collaborateur et ami, M. Gustave Heuzé, que la Société nationale d'agriculture de France avait confié l'honorable mission de prononcer à Montdidier l'éloge
eu lieu à trois heures. Le toast porté par M. Develle à l'agriculture de la Somme a été salué par les plus vifs applaudissements. Il était six heures et demie lorsque les ministres et le préfet de la Somme ont quitté Montdidier. Le soir, à huit heures et demie, j'ai eu l'honneur de lire, au nom de la Société nationale d'agriculture de France, l'éloge de Parmentier devant la statue que ses compatriotes lui élevèrent en 1848 (fig. 50). A peine avais-je terminé cette lecture que M. Besse, pharmacien, déposa sur la tête de la statue et aux applaudissements de toute l'assistance, une couronne d'or offerte par la municipalité. Les fêtes se sont terminées le même jour par les réjouissances d'usage. GUSTAVE HEUZÉ. ANTOINE-AUGUSTE PARMENTIER C'est à notre excellent collaborateur et ami, M. Gustave Heuzé, que la Société nationale d'agriculture de France avait confié l'honorable mission de prononcer à Montdidier l'éloge de Parmentier; nul mieux que lui ne pouvait redire la vie et les travaux de ce grand bienfaiteur de l'humanité; aussi le discours de M. Heuzé a-t-il été écouté avec un religieux silence et chaleureusement applaudi. Nous avons le regret de ne pouvoir, en raison de son étendue, reproduire ici cette belle page d'histoire, tout au moins redirons-nous aussi succinctement que possible les principaux traits de la vie de cet homme de bien. Antoine-Augustin Parmentier naquit à Montdidier le 12 août 1737; fils d'un commerçant lingier sans fortune, ses premières études furent dirigées par sa mère. A dix-sept ans, il était élève en pharmacie, trois ans plus tard, il était attaché à l'armée de Hanovre comme pharmacien militaire. Les Prussiens le firent prisonnier et ce fut pendant sa captivité que Parmentier put apprécier à sa juste valeur l'utilité de la pomme de terre. Il rentra en France en 1763, après la signature de la paix, et reprit aussitôt ses chères études à Paris ; en 1765, il obtint au concours une place de pharmacien gagnant maîtrise à la maison royale des Invalides, position assez secondaire, mais qui lui permit toutefois d'espérer des temps meilleurs. De ce moment, il occupa les
cette belle page d'histoire, tout au moins redirons-nous aussi succinctement que possible les principaux traits de la vie de cet homme de bien. Antoine-Augustin Parmentier naquit à Montdidier le 12 août 1737; fils d'un commerçant lingier sans fortune, ses premières études furent dirigées par sa mère. A dix-sept ans, il était élève en pharmacie, trois ans plus tard, il était attaché à l'armée de Hanovre comme pharmacien militaire. Les Prussiens le firent prisonnier et ce fut pendant sa captivité que Parmentier put apprécier à sa juste valeur l'utilité de la pomme de terre. Il rentra en France en 1763, après la signature de la paix, et reprit aussitôt ses chères études à Paris ; en 1765, il obtint au concours une place de pharmacien gagnant maîtrise à la maison royale des Invalides, position assez secondaire, mais qui lui permit toutefois d'espérer des temps meilleurs. De ce moment, il occupa les courts instants de loisir que lui laissaient ses fonctions à cultiver la pomme de terre et à rédiger d'importants mémoires. L'Académie de Besançon avait mis au concours la question suivante : Quelles plantes, en France, peuvent suppléer, dans les temps de disette, aux autres nourritures de l'homme, et quelle est la nature de l'aliment qu'on peut tirer de ces végétaux? Parmentier, convaincu des mérites incontestables de la pomme de terre, en fit ressortir toute l'utilité, et son mémoire, couronné par l'Académie de Besançon, eut un grand retentissement; en France et à l'étranger. De plus, et en récompense de son activité et de son dévouement à l'humanité, Louis XV lui délivra un brevet d'apothicaire-major. Il ne conserva ces fonctions que jusqu'au 31 décembre 1774, mais ensuite le roi lui fit servir une pension égale à ses appointements tout en lui laissant le logement qu'il occupait aux Invalides. C'est alors qu'il entreprit de poursuivre ses études sur la moutarde économique et la pomme de terre ; en passant en revue tous les fruits et toutes les racines, il reconnut de nouveau que cette solanée était bien la seule plante pouvant suppléer aux céréales dans les temps de disette. La pomme de terre
la nature de l'aliment qu'on peut tirer de ces végétaux? Parmentier, convaincu des mérites incontestables de la pomme de terre, en fit ressortir toute l'utilité, et son mémoire, couronné par l'Académie de Besançon, eut un grand retentissement; en France et à l'étranger. De plus, et en récompense de son activité et de son dévouement à l'humanité, Louis XV lui délivra un brevet d'apothicaire-major. Il ne conserva ces fonctions que jusqu'au 31 décembre 1774, mais ensuite le roi lui fit servir une pension égale à ses appointements tout en lui laissant le logement qu'il occupait aux Invalides. C'est alors qu'il entreprit de poursuivre ses études sur la moutarde économique et la pomme de terre ; en passant en revue tous les fruits et toutes les racines, il reconnut de nouveau que cette solanée était bien la seule plante pouvant suppléer aux céréales dans les temps de disette. La pomme de terre était alors cultivée en Allemagne, en Angleterre, dans la Lorraine, l'Alsace et les Vosges ; mais dans la Brie, la Picardie, la Normandie, etc., un grand nombre de personnes la regardaient encore comme insalubre; à Paris, on refusait d'en manger les tubercules. Parmentier dut s'imposer la tâche de détruire toutes les erreurs qu'on propageait sur la précieuse plante, la lutte qu'il eut à soutenir fut longue, mais elle se termina à son honneur. L'Examen chimique de la pomme de terre, qu'il publia en 1778, et la Culture de la pomme de terre, qu'il fit imprimer en 1786, prouvèrent, par les nombreuses et intéressantes observations qu'on y trouve, qu'il connaissait son sujet dans ses moindres détails. «Jusqu'en 1784, dit M. Heuzé, Parmentier, toujours préoccupé de son idée principale : la propagation de la pomme de terre, s'était contenté de recommander la culture de cette plante ou de distribuer des tubercules à ceux qui voulaient l'expérimenter ou l'introduire dans leur localité. Ses écrits furent lus avec intérêt, mais ils n'apportèrent pas toujours la conviction dans les esprits incrédules ; aussi les préjugés contre l'utilité de ces tubercules avaient-ils encore une grande vitalité ! C'est pourquoi il disait, en 1781 : « Les