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0, 25 c. lorsqu’on emploie la benzine c’est-à-dire la substance dont le prix est le plus élevé. 4° Susceptible de s’étendre d’eau. 3° Pouvant être constitué par un grand nombre de substances (benzine, pétrole, essence minérale, essence de térébenthine, sulfure de carbone, etc.). 6° Doué de propriétés insecticides très énergiques ; ce qui pourra le faire appliquer contre nombre d’insectes. Je crois que ce sont là d’assez bonnes raisons pour qu’il n’y ait pas besoin d’insister beaucoup sur la préférence que l’on devra manifester pour notre émulsion. Un mot encore sur une substance qui nous rendra aussi d’énormes services : je veux parler du goudron minéral qui est un insecticide très énergique, il asphyxie rapidement les Pucerons en même temps qu'il mouille assez bien. On ne peut songer cependant à l’employer sur de larges surfaces sous peine de tuer l’arbre ; il lui manque bien aussi un peu de fluidité pour pouvoir pénétrer facilement dans les fissures étroites ; on verra cependant que, sur certains points, il sera d’une utilité incontestable. De la connaissance des mœurs du Puceron lanigère, des propriétés de certains liquides et de leur action sur les végétaux, nous tirons le traitement pratique à employer contre ces hémiptères. (A suivre) J. Lignières. Congrès (les Syndicats « les sériciculteurs de l'Île-de-France, des filateurs et mouliniers français. Sur l’initiative de M. le sénateur Bérenger, président du Syndicat général des sériciculteurs de France, une importante réunion a eu lieu à Valence, le 14 octobre, dans le local de la Chambre de commerce. L’objet de la réunion était d’établir une entente définitive entre sériciculteurs, filateurs et mouliniers sur le quantum des droits à demander pour l’entrée des soies et cocons étrangers lors de la discussion d’un tarif général des douanes devant le Parlement, discussion qui s’imposera forcément à la prochaine expiration de nos traités de commerce qui ne seront probablement pas renouvelés. Toutes les associations agricoles du Midi, ainsi que les filateurs et mouliniers, sont depuis longtemps d’accord sur la nécessité impérieuse de venir en aide à la sériciculture, à la filature et au moulinage, écrasés par la concurrence étrangère, mais
hémiptères. (A suivre) J. Lignières. Congrès (les Syndicats « les sériciculteurs de l'Île-de-France, des filateurs et mouliniers français. Sur l’initiative de M. le sénateur Bérenger, président du Syndicat général des sériciculteurs de France, une importante réunion a eu lieu à Valence, le 14 octobre, dans le local de la Chambre de commerce. L’objet de la réunion était d’établir une entente définitive entre sériciculteurs, filateurs et mouliniers sur le quantum des droits à demander pour l’entrée des soies et cocons étrangers lors de la discussion d’un tarif général des douanes devant le Parlement, discussion qui s’imposera forcément à la prochaine expiration de nos traités de commerce qui ne seront probablement pas renouvelés. Toutes les associations agricoles du Midi, ainsi que les filateurs et mouliniers, sont depuis longtemps d’accord sur la nécessité impérieuse de venir en aide à la sériciculture, à la filature et au moulinage, écrasés par la concurrence étrangère, mais il existait encore quelques divergences sur les chiffres qui, sans apporter d’entraves à l’industrie des tissus de soie, permettraient à celles de l’élevage des vers à soie, de la filature et du moulinage, de se relever. Les sériciculteurs étaient représentés par MM. les sénateurs Bérenger et Claris ; Fénéon, vice-président du syndicat ; Laurent de l’Arbousset, secrétaire général ; Ducos, président de la Société d’agriculture de Vaucluse ; Tavan, président ; et Bréhéret, secrétaire général de la Société des agriculteurs de la Drôme ; de Fontgalland, président de l'Union des syndicats de la Drôme. Les filateurs et mouliniers par MM. Fougeirol, député ; Blanchon, président du Syndicat des filateurs et mouliniers français ; Courthial, président de la chambre de commerce de Valence ; de Plagniol, filateur et président de la Société d’agriculture de l’Ardèche. Assistait également à la séance : M. de Brézenaud, inspecteur général d’agriculture. MM. Loubet, Griffe et Combescure, sénateurs ; Madier de Montjau, Bizarelli et Gaussergues, députés, et de nombreux membres du Parlement ou présidents d’associations agricoles s’étaient fait excuser en envoyant leurs adhésions aux délibérations qui seraient prises et exprimant toute leur sympathie pour de malheureuses industries dont le relèvement serait un bienfait pour nos populations
du syndicat ; Laurent de l’Arbousset, secrétaire général ; Ducos, président de la Société d’agriculture de Vaucluse ; Tavan, président ; et Bréhéret, secrétaire général de la Société des agriculteurs de la Drôme ; de Fontgalland, président de l'Union des syndicats de la Drôme. Les filateurs et mouliniers par MM. Fougeirol, député ; Blanchon, président du Syndicat des filateurs et mouliniers français ; Courthial, président de la chambre de commerce de Valence ; de Plagniol, filateur et président de la Société d’agriculture de l’Ardèche. Assistait également à la séance : M. de Brézenaud, inspecteur général d’agriculture. MM. Loubet, Griffe et Combescure, sénateurs ; Madier de Montjau, Bizarelli et Gaussergues, députés, et de nombreux membres du Parlement ou présidents d’associations agricoles s’étaient fait excuser en envoyant leurs adhésions aux délibérations qui seraient prises et exprimant toute leur sympathie pour de malheureuses industries dont le relèvement serait un bienfait pour nos populations méridionales. Après une discussion longue et approfondie de la question dont le compte rendu sera publié incessamment, l’assemblée a voté les droits suivants : 0 fr. 50 par kilog. sur les cocons frais ; 1 fr. 50 par kilog. sur les cocons secs ; 7 fr. par kilog. sur les soies grâces ; 10 fr. par kilog, sur les soies ouvrées. M. le sénateur Claris et quelques membres de la réunion auraient désiré des droits plus élevés sur les cocons. La majorité s’est ralliée aux chiffres ci-dessus par cette considération que le prix des cocons dépend surtout du taux de la soie et que si cette dernière est en hausse, la valeur des cocons augmente dans la même proportion. Ces chiffres ont, en outre, l’avantage de représenter le 10 0/0 ad valorem déjà voté dans l’assemblée générale du syndicat des sériciculteurs le 28 avril, et, par de nombreuses associations agricoles et les divers congrès tenus à Paris à l’occasion de l’Exposition. Congrès pathologique de France. De ce congrès nous n’avons eu à retenir que la 4° question : les insectes nuisibles aux arbres et aux fruits, le meilleur procédé de préservation. M. Falconnet, qui est l’auteur des premiers essais de
soies grâces ; 10 fr. par kilog, sur les soies ouvrées. M. le sénateur Claris et quelques membres de la réunion auraient désiré des droits plus élevés sur les cocons. La majorité s’est ralliée aux chiffres ci-dessus par cette considération que le prix des cocons dépend surtout du taux de la soie et que si cette dernière est en hausse, la valeur des cocons augmente dans la même proportion. Ces chiffres ont, en outre, l’avantage de représenter le 10 0/0 ad valorem déjà voté dans l’assemblée générale du syndicat des sériciculteurs le 28 avril, et, par de nombreuses associations agricoles et les divers congrès tenus à Paris à l’occasion de l’Exposition. Congrès pathologique de France. De ce congrès nous n’avons eu à retenir que la 4° question : les insectes nuisibles aux arbres et aux fruits, le meilleur procédé de préservation. M. Falconnet, qui est l’auteur des premiers essais de l’emploi du sulfure de carbone pour la destruction des vers blancs, donne des détails très explicites sur le mode d’emploi du sulfure ; il dit avoir obtenu des résultats parfaits en employant 10, 15 et 20 grammes de sulfure par mètre carré. L’époque la plus convenable pour l’opération est la saison d’hiver, de décembre à fin mars. Une notice très détaillée sur le mode d’emploi est remise au secrétaire général. Une note adressée par M. Treyve dit qu’il a sulfuré à la dose de 35 et même jusqu’à 80 grammes par mètre carré. A quoi M. Hortolès répond qu’avec cette dose il a dû détruire pas mal d’arbres. M. Treyve fait deux opérations, la première en février et la seconde fin juin ou commencement de juillet. M. Falconnet dit que le sulfurage d’été ne lui a jamais réussi. L’insecte est logé, dans cette saison, à 5 ou 6 centimètres de profondeur ; il se trouve à l’abri du sulfure qui, étant beaucoup plus léger que l’air, disparaît dans le sous-sol aussitôt son introduction. M. Dauvesse dit être satisfait de l’emploi du persulfure de carbone ; il traite, quelle que soit l’époque de l'année, à la dose de 120 grammes par
saison d’hiver, de décembre à fin mars. Une notice très détaillée sur le mode d’emploi est remise au secrétaire général. Une note adressée par M. Treyve dit qu’il a sulfuré à la dose de 35 et même jusqu’à 80 grammes par mètre carré. A quoi M. Hortolès répond qu’avec cette dose il a dû détruire pas mal d’arbres. M. Treyve fait deux opérations, la première en février et la seconde fin juin ou commencement de juillet. M. Falconnet dit que le sulfurage d’été ne lui a jamais réussi. L’insecte est logé, dans cette saison, à 5 ou 6 centimètres de profondeur ; il se trouve à l’abri du sulfure qui, étant beaucoup plus léger que l’air, disparaît dans le sous-sol aussitôt son introduction. M. Dauvesse dit être satisfait de l’emploi du persulfure de carbone ; il traite, quelle que soit l’époque de l'année, à la dose de 120 grammes par mètre carré ; quelques plantes ont souffert, ce sont : des Paulownias, des Chrysanthèmes, des Prunus sinensis, qui ont eu leurs feuilles fanées comme des plantes qui ont soif, mais qui un jour ou deux après avaient repris leur port habituel. M. Dauve dit qu’il ne voit pas pourquoi l’on emploierait 120 grammes de sulfure du moment où l’on détruit l’insecte avec une dose de 15 à 20 grammes : c’est une dépense inutile ; il fait également observer que tous les pêchers qui se trouvaient dans les vignes sulfurées sont morts. M. Fau recommande la taupe comme destructeur des vers blancs. MM. Nicolas, Yarenne, de la Bastie, Delaville prennent part à la discussion. On termine en disant que la taupe fait payer trop chèrement par les dégâts qu’elle occasionne dans les cultures, les vers blancs qu’elle détruit. Remède contre les Kermès Chacun sait combien les insectes à carapace ont la vie dure; qu'ils s’attaquent aux plantes les plus fines, comme les orchidées, ou à des arbres plus résistants, comme les poiriers, ces parasites causent des ennuis et des dégâts. On recommande un insecticide qui leur est spécialement désagréable et qui doit être appliqué en seringues : Eau de pluie,
emploierait 120 grammes de sulfure du moment où l’on détruit l’insecte avec une dose de 15 à 20 grammes : c’est une dépense inutile ; il fait également observer que tous les pêchers qui se trouvaient dans les vignes sulfurées sont morts. M. Fau recommande la taupe comme destructeur des vers blancs. MM. Nicolas, Yarenne, de la Bastie, Delaville prennent part à la discussion. On termine en disant que la taupe fait payer trop chèrement par les dégâts qu’elle occasionne dans les cultures, les vers blancs qu’elle détruit. Remède contre les Kermès Chacun sait combien les insectes à carapace ont la vie dure; qu'ils s’attaquent aux plantes les plus fines, comme les orchidées, ou à des arbres plus résistants, comme les poiriers, ces parasites causent des ennuis et des dégâts. On recommande un insecticide qui leur est spécialement désagréable et qui doit être appliqué en seringues : Eau de pluie, 4 litres 1/2 ; savon noir, 250 grammes ; tabac, 30 grammes, qu’on peut remplacer par 5 centilitres de jus de tabac concentré ; on ajoute au mélange trois cuillerées à bouche d’essence de térébenthine. On méle le tout, on laisse infuser pendant quarante-huit heures, puis on passe à travers un linge. Quand il s’agit d’orchidées, on lave les plantes avec ce liquide. Pour les poiriers, il suffit de les seringuer deux fois, à quelques jours d’intervalle, à la fin de l'hiver et ayant la reprise de la végétation. Le rôle des microbes dans la maturation des fromages a été démontré, il y a quelques années déjà, par M. Duclaux. Dans le fromage de Cantal, cet auteur avait pu isoler dix espèces différentes, dont 7 aérobies et anaérobies. De nouvelles recherches viennent d’être faites dans cette voie par M. Adametz, à l’École de laiterie de Sornthal, en Suisse. Dans ces expériences, qui ont porté exclusivement sur le fromage dit d’Emmenthal et sur un fromage mou, l’auteur est parvenu à isoler 19 espèces microbiennes : 6 microcoques, 5 sarcines et 8 bacilles. Il a, en outre, trouvé trois levures. L’étude de ces micro-organismes n’a malheureusement pas été poussée assez loin, pour
un linge. Quand il s’agit d’orchidées, on lave les plantes avec ce liquide. Pour les poiriers, il suffit de les seringuer deux fois, à quelques jours d’intervalle, à la fin de l'hiver et ayant la reprise de la végétation. Le rôle des microbes dans la maturation des fromages a été démontré, il y a quelques années déjà, par M. Duclaux. Dans le fromage de Cantal, cet auteur avait pu isoler dix espèces différentes, dont 7 aérobies et anaérobies. De nouvelles recherches viennent d’être faites dans cette voie par M. Adametz, à l’École de laiterie de Sornthal, en Suisse. Dans ces expériences, qui ont porté exclusivement sur le fromage dit d’Emmenthal et sur un fromage mou, l’auteur est parvenu à isoler 19 espèces microbiennes : 6 microcoques, 5 sarcines et 8 bacilles. Il a, en outre, trouvé trois levures. L’étude de ces micro-organismes n’a malheureusement pas été poussée assez loin, pour qu’il soit possible de se rendre compte du rôle exact joué par chacun d’eux dans la maturation du fromage. Toutefois, il faut noter que M. Adametz a rencontré le plus souvent un bacille qui communique une odeur de fromage à la gélatine sur laquelle on le cultive. Dans le fromage frais d’Emmenthal, l’auteur a trouvé de 90.000 à 140.000 bactéries par gramme. Avec le temps leur nombre augmente pour arriver à 800,000 par gramme dans le fromage âgé de soixante et onze jours. Le fromage mou est encore beaucoup plus riche en microbes. Dans un fromage de trente-quatre jours, ceux-ci étaient au nombre de 1,200,000 par gramme dans les parties du milieu, et de 2.000.000 dans un fromage de quarante-cinq jours. Les bords en accusaient un nombre encore plus considérable : de 3.600.000 à 5.600.000 L’auteur a pu démontrer le rôle des microbes en général dans la maturation des fromages par d’ingénieuses expériences, en stérilisant les fromages par divers antiseptiques (créosote, thymol, salol, acide salicylique, sulfure de carbone, vapeurs d’iode, etc.) Quand la dose de l’antiseptique est assez forte pour arrêter tout développement microbien, la maturation ne se fait pas; et le fromage reste blanc, compact et il ne s’y
frais d’Emmenthal, l’auteur a trouvé de 90.000 à 140.000 bactéries par gramme. Avec le temps leur nombre augmente pour arriver à 800,000 par gramme dans le fromage âgé de soixante et onze jours. Le fromage mou est encore beaucoup plus riche en microbes. Dans un fromage de trente-quatre jours, ceux-ci étaient au nombre de 1,200,000 par gramme dans les parties du milieu, et de 2.000.000 dans un fromage de quarante-cinq jours. Les bords en accusaient un nombre encore plus considérable : de 3.600.000 à 5.600.000 L’auteur a pu démontrer le rôle des microbes en général dans la maturation des fromages par d’ingénieuses expériences, en stérilisant les fromages par divers antiseptiques (créosote, thymol, salol, acide salicylique, sulfure de carbone, vapeurs d’iode, etc.) Quand la dose de l’antiseptique est assez forte pour arrêter tout développement microbien, la maturation ne se fait pas; et le fromage reste blanc, compact et il ne s’y forme pas de trous. M. Adametz a observé ce fait, un peu surprenant, que des fromages auxquels il avait ajouté un grand nombre de moisissures ou un mélange de bactéries de la putréfaction, mûrissaient de la même façon que ceux qui avaient été fabriqués de la manière habituelle. Il est regrettable que l'auteur n’ait pas expérimenté séparément chacun des microbes qu’il avait isolés, il en aurait peut-être rencontré un qui favorisait spécialement le phénomène de la maturation. Société centrale (l’Apiculture et l’Insectologie. Séance du 19 juin 1889. — Présidence de M. Caillas. La séance est ouverte à 3 heures 1/2. Le procès-verbal de la précédente réunion est lu et adopté. Lecture de la correspondance. M. Wallès fait connaître que la Société des agriculteurs de France met à la disposition de la Société une médaille de vermeil, une médaille d’argent et une médaille de bronze à l’occasion du concours ouvert entre les instituteurs. M. Ramé annonce que le Président de la République a visité en détail l’exposition de la classe 76 et notamment la vitrine de la Société et qu'après s’être entretenu avec notre collègue M. Fallou de l’état actuel de la Sericiculture en France, il s’est retiré en promettant de
regrettable que l'auteur n’ait pas expérimenté séparément chacun des microbes qu’il avait isolés, il en aurait peut-être rencontré un qui favorisait spécialement le phénomène de la maturation. Société centrale (l’Apiculture et l’Insectologie. Séance du 19 juin 1889. — Présidence de M. Caillas. La séance est ouverte à 3 heures 1/2. Le procès-verbal de la précédente réunion est lu et adopté. Lecture de la correspondance. M. Wallès fait connaître que la Société des agriculteurs de France met à la disposition de la Société une médaille de vermeil, une médaille d’argent et une médaille de bronze à l’occasion du concours ouvert entre les instituteurs. M. Ramé annonce que le Président de la République a visité en détail l’exposition de la classe 76 et notamment la vitrine de la Société et qu'après s’être entretenu avec notre collègue M. Fallou de l’état actuel de la Sericiculture en France, il s’est retiré en promettant de revenir. Mme la baronne de Pages signale la destruction des hirondelles dans plusieurs de nos départements. Un membre lui répond qu’en haut lieu on s’occupe de faire cesser cet état de choses. M. Hamet rappelle que le congrès apicole aura lieu Dimanche 14 juillet, à 2 heures et continuera le lendemain à 10 heures du matin au Pavillon du Luxembourg. Sont présentés pour faire partie de la Société, par M. Ramé: le docteur Brocchi, maître de conférences à l’institut agronomique ; par M. Yicat : M. Kymar, fabricant de poudres insecticides ; par M. Wallès : M. Loraille, apiculteur, à la Ferrière Rechelles. L’admission de ces membres est prononcée à l’unanimité. Le Secrétaire général annonce qu’aux termes du règlement la prochaine réunion aura lieu le 16 octobre prochain. L’ordre du jour étant épuisé, la séance est levée à 5 heures. SEVALUE, Secrétaire des Séances. SÉANCE DU 16 OCTOBRE 1889. Présidence de M. de Hérédia, Président. M. Sevalle, secrétaire des séances, donne lecture du procès-verbal de la dernière réunion. Le procès-verbal est adopté. de Hérédia annonce la mort de M. Hamet; en quelques paroles émues, il retrace la vie laborieuse du fondateur de la Société centrale d’Apiculture, puis il donne lecture
lendemain à 10 heures du matin au Pavillon du Luxembourg. Sont présentés pour faire partie de la Société, par M. Ramé: le docteur Brocchi, maître de conférences à l’institut agronomique ; par M. Yicat : M. Kymar, fabricant de poudres insecticides ; par M. Wallès : M. Loraille, apiculteur, à la Ferrière Rechelles. L’admission de ces membres est prononcée à l’unanimité. Le Secrétaire général annonce qu’aux termes du règlement la prochaine réunion aura lieu le 16 octobre prochain. L’ordre du jour étant épuisé, la séance est levée à 5 heures. SEVALUE, Secrétaire des Séances. SÉANCE DU 16 OCTOBRE 1889. Présidence de M. de Hérédia, Président. M. Sevalle, secrétaire des séances, donne lecture du procès-verbal de la dernière réunion. Le procès-verbal est adopté. de Hérédia annonce la mort de M. Hamet; en quelques paroles émues, il retrace la vie laborieuse du fondateur de la Société centrale d’Apiculture, puis il donne lecture du discours prononcé sur sa tombe par M. Wallès. À l’unanimité des voix, M. Sevalle est désigné pour remplacer, comme secrétaire général, M. Hamet, en attendant les élections prochaines pour le renouvellement partiel du Conseil et du Bureau. Sur la proposition de M. de Hérédia, l’assemblée lève la séance en signe de deuil. Delinotte, Secrétaire des Séances. Résumé. La Cataire (Nepeta cataria), vulgairement herbe aux chats, menthe des chats, est l’ennemie des rats qui la détestent. On peut former avec les feuilles de Cataire un cordon sanitaire que les rats ne franchiront jamais ; c’est un rempart qui peut mettre en sûreté, contre leurs entreprises, les reliefs les plus appétissants. La Scille maritime (Scilla maritima) est le poison spécial des rats qui, alléchés par la senteur aromatique de ce bulbe, oubliant leur circonspection habituelle, attaquent la racine avec belles dents et meurent sur place. Un peu de poudre de Scille, mélangée à du beurre frais, à de la graisse ou de la farine, le tout agrémenté de quelques gouttes d’essence de Fenouil, constitue un appât infaillible pour la destruction des rongeurs. Les autres animaux, chiens, chats, chevaux n’y touchent pas. On dit que le suc de la Berce (Heracleum sphondylum)
signe de deuil. Delinotte, Secrétaire des Séances. Résumé. La Cataire (Nepeta cataria), vulgairement herbe aux chats, menthe des chats, est l’ennemie des rats qui la détestent. On peut former avec les feuilles de Cataire un cordon sanitaire que les rats ne franchiront jamais ; c’est un rempart qui peut mettre en sûreté, contre leurs entreprises, les reliefs les plus appétissants. La Scille maritime (Scilla maritima) est le poison spécial des rats qui, alléchés par la senteur aromatique de ce bulbe, oubliant leur circonspection habituelle, attaquent la racine avec belles dents et meurent sur place. Un peu de poudre de Scille, mélangée à du beurre frais, à de la graisse ou de la farine, le tout agrémenté de quelques gouttes d’essence de Fenouil, constitue un appât infaillible pour la destruction des rongeurs. Les autres animaux, chiens, chats, chevaux n’y touchent pas. On dit que le suc de la Berce (Heracleum sphondylum) détruit la vermine et pourrait être employé comme le jus de tabac pour nettoyer les plantes attaquées par les pucerons et autres parasites. Le Sassafras est un insecticide puissant. La Pédiculaire (Pedicularis palustris), vulgairement herbe aux poux, détruit les insectes parasitaires, grâce à son âcreté. Extrait des Mémoires présentés à la Société centrale d'Apiculture et d’insectologie par MM. les Instituteurs SUR LES MOYENS DE COMBATTRE LE HANNETON ET SA LARVE. Destruction des larves (Suite). Les moyens préconisés pour la destruction du ver blanc sont très nombreux, mais, de l’avis général, leur efficacité n’est que relative. M. Lignières dit que Parmentier attirait les vers blancs en semant de salades, dont ces larves sont très friandes, les pièces de terre qu’il voulait sauvegarder. Les pieds de ces salades étaient visités le matin afin de détruire les lâches qui s’y trouvaient. Un horticulteur, M. Duval, ajoute-t-il, sème de la laitue ou de la mâche afin d’attirer les vers blancs ; puis lorsqu’il juge que les larves sont montées il retourne par un beau soleil la terre à l’aide d’une bêche et met ainsi à découvert les lâches qui périssent immédiatement sous l’action des rayons solaires. M. Patte, instituteur à Elincourt-Sainte-Marguerite (Oise), présente des