jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
on constate que l'augmentation porte exclusivement sur les centres ruraux, alors qu'il y a diminution dans toutes les régions où se trouvent des villes importantes. C'est la preuve manifeste que dans les services urbains on renonce de plus en plus à la traction animale. Il serait intéressant de rechercher quel rapport il y a entre cette diminution et l'augmentation, pour les mêmes régions du nombre des automobiles. Si l'on compare les chiffres globaux au 31 décembre 1925 avec ceux de la statistique de 1913 on constate une diminution de 340.000 têtes qui, en réalité, doit être augmentée de 104,000 unités correspondant à la population chevaline des trois départements de la Moselle, du Haut et du Bas-Rhin qui n'avait pas été recensée en 1913. Notre cavalerie est donc, en chiffres ronds, inférieure de 450.000 têtes à ce qu'elle devrait être par rapport à l'avant-guerre. L'espèce muleassine, en France, a diminué au cours de l'année 1925 de 4,600 unités et l'espèce asine de 6,700, soit pour l'une et l'autre une perte de plus de deux pour cent. Il y a toutefois lieu de remarquer qu'en ce qui concerne l'espèce muleassine : le chiffre global de 188. 320 est légèrement supérieur au total de 1913 et inférieur de 2.000 unités à ce qu'il devrait être pour que nous retrouvions ce total augmenté de la population des trois départements couverts. Pour l'espèce asine, la diminution apparente est de 83,000 et la diminution réelle, si l'on fait abstraction des trois départements de la Moselle, du Haut et du Bas-Rhin, de 84,000 têtes. Comme je l'ai indiqué dans des précédentes communications, cette diminution est la contrepartie de l'augmentation constatée dans ces régions pour l'espèce choveline. Nombre de petits agriculteurs qui n'avaient pas autrefois de chevaux et se contentaient d'un âne pour leurs travaux et leurs coursines, en ont acquis dans ces dernières années. On doit s'en féliciter puisque c'est une preuve que la situation de ces agriculteurs s'est améliorée et puisque d'autre part, les terres avec un cheval seront mieux cultivées qu'elles ne l'étaient avec un âne. Nos effectifs bovins au cours de l'année 1925 se
de 1913 et inférieur de 2.000 unités à ce qu'il devrait être pour que nous retrouvions ce total augmenté de la population des trois départements couverts. Pour l'espèce asine, la diminution apparente est de 83,000 et la diminution réelle, si l'on fait abstraction des trois départements de la Moselle, du Haut et du Bas-Rhin, de 84,000 têtes. Comme je l'ai indiqué dans des précédentes communications, cette diminution est la contrepartie de l'augmentation constatée dans ces régions pour l'espèce choveline. Nombre de petits agriculteurs qui n'avaient pas autrefois de chevaux et se contentaient d'un âne pour leurs travaux et leurs coursines, en ont acquis dans ces dernières années. On doit s'en féliciter puisque c'est une preuve que la situation de ces agriculteurs s'est améliorée et puisque d'autre part, les terres avec un cheval seront mieux cultivées qu'elles ne l'étaient avec un âne. Nos effectifs bovins au cours de l'année 1925 se sont accrus de 111 mille têtes, passant de 14,025,000 à 14,373,000. C'est la plus forte augmentation que nous ayons constatée depuis cinq ans. En 1925 surtout elle avait été plus élevée, puis lors, elle a été de 126,200 unités en 1920, de 232,400 en 1921, de 173,450 en 1923 et de 275,600 en 1924. Cette augmentation porte sur toutes les catégories. Les taureaux passent de 250,000 à 256,000 soit une augmentation de 6.500 têtes correspondant à peu près à celle constatée pour les vaches. Par rapport à 1913 le déficit est encore de 28.000 unités. Mais le jour où celui-ci sera nécessaire il sera facile de trouver parmi les élèves des sujets de choix en nombre suffisant pour l'entreposer face aux besoins de notre élevage. La statistique du 31 décembre 1925 accuse 1,428,850 boeufs contre 1,268,770 au 31 décembre 1924, soit un gain de 27,000 têtes. C'est à cette catégorie que l'on se trouve le plus loin des chiffres de 1913. La différence en effet ressort à 415,000 unités, supérieure à la différence totale pour l'espèce. Il semble tilté de revenir, en ce qui concerne cette catégorie, sur les causes de diminution déjà indiquées dans des précédentes communications. Les sucides
de 275,600 en 1924. Cette augmentation porte sur toutes les catégories. Les taureaux passent de 250,000 à 256,000 soit une augmentation de 6.500 têtes correspondant à peu près à celle constatée pour les vaches. Par rapport à 1913 le déficit est encore de 28.000 unités. Mais le jour où celui-ci sera nécessaire il sera facile de trouver parmi les élèves des sujets de choix en nombre suffisant pour l'entreposer face aux besoins de notre élevage. La statistique du 31 décembre 1925 accuse 1,428,850 boeufs contre 1,268,770 au 31 décembre 1924, soit un gain de 27,000 têtes. C'est à cette catégorie que l'on se trouve le plus loin des chiffres de 1913. La différence en effet ressort à 415,000 unités, supérieure à la différence totale pour l'espèce. Il semble tilté de revenir, en ce qui concerne cette catégorie, sur les causes de diminution déjà indiquées dans des précédentes communications. Les sucides de bœufs pour les labours sont de moins en moins nombreuses. Mais l'âge moyen d'abattage est très sensiblement abaissé, de telle sorte qu'avec moins d'années, on obtient un poids utile de viande plus élevé puisque les effectifs se renouvellent plus rapidement et qu'un plus grand nombre d'animaux de cette dernière catégorie sont sacrifiés vers trois ans au lieu de l'être comme autrefois entre cinq et sept ans. Le nombre des vaches est passé de 17,431,400 à 17,590,370, soit une différence en plus de 159,000 têtes. Nous rapprochons très sensiblement du chiffre de 1913 et le déficit apparent n'est plus guère que 1200,000 unités. Il est en réalité beaucoup plus élevé si l'on tient compte de la population des départements recouverts qui n'est recensée que depuis 1919 et dépasse 300,000 têtes pour cette catégorie. Le déficit est donc encore de 500.000 unités en chiffres. Mais ici, comme pour le boeuf, il y a lieu de remarquer que l'âge moyen d'abattage a été sensiblement abaissé. Le troupeau se renouvelle beaucoup plus et le poids utile fourni pour la viande est beaucoup plus considérable fait qui explique que le bétail ait pu se reconstituer aussi rapidement, tout en faisant face dans très large
catégorie sont sacrifiés vers trois ans au lieu de l'être comme autrefois entre cinq et sept ans. Le nombre des vaches est passé de 17,431,400 à 17,590,370, soit une différence en plus de 159,000 têtes. Nous rapprochons très sensiblement du chiffre de 1913 et le déficit apparent n'est plus guère que 1200,000 unités. Il est en réalité beaucoup plus élevé si l'on tient compte de la population des départements recouverts qui n'est recensée que depuis 1919 et dépasse 300,000 têtes pour cette catégorie. Le déficit est donc encore de 500.000 unités en chiffres. Mais ici, comme pour le boeuf, il y a lieu de remarquer que l'âge moyen d'abattage a été sensiblement abaissé. Le troupeau se renouvelle beaucoup plus et le poids utile fourni pour la viande est beaucoup plus considérable fait qui explique que le bétail ait pu se reconstituer aussi rapidement, tout en faisant face dans très large mesure aux besoins du pays. La consommation de la viande a considérablement augmenté en France, depuis 1913 et le troupeau, même avec l'appoint des viandes étrangères, n'aurait pu y satisfaire si son renouvellement ne se fût pas plus rapidement qu'avant la guerre. Le fait que depuis 1922 le troupeau des vaches d'un an et au-dessus soit plus élevé qu'avant la guerre est d'ailleurs la preuve manifeste du renouvellement plus rapide. (A suivre.) Alfred MASSE. Concours régional agricole de l'Est-Central à Dijon Le Comité d'organisation du concours nous prie d'aviser les exposants, en ce qui concerne la race Charolaise et la race Brune des Alpes, qu'une troisième section de taureaux pourra être prévue par le Président du concours dans le cas où des taureaux adultes seraient présentés. Concours régional agricole de Dijon Avis très important Les exposants d'animaux, de produits agricoles et de machines sont informés qu'à la demande du Président de la Société d'agriculture de Dijon, toutes les compagnies de Chemins de fer: Cie P-L-M., Cie de l'Est, Cie des Chemins de fer départementaux, accordent le bénéfice de l'application des tarifs GV. et PV. N° 29.129 (chapitre 3) pour le transport des animaux, instruments, produits et objets divers admis à
vaches d'un an et au-dessus soit plus élevé qu'avant la guerre est d'ailleurs la preuve manifeste du renouvellement plus rapide. (A suivre.) Alfred MASSE. Concours régional agricole de l'Est-Central à Dijon Le Comité d'organisation du concours nous prie d'aviser les exposants, en ce qui concerne la race Charolaise et la race Brune des Alpes, qu'une troisième section de taureaux pourra être prévue par le Président du concours dans le cas où des taureaux adultes seraient présentés. Concours régional agricole de Dijon Avis très important Les exposants d'animaux, de produits agricoles et de machines sont informés qu'à la demande du Président de la Société d'agriculture de Dijon, toutes les compagnies de Chemins de fer: Cie P-L-M., Cie de l'Est, Cie des Chemins de fer départementaux, accordent le bénéfice de l'application des tarifs GV. et PV. N° 29.129 (chapitre 3) pour le transport des animaux, instruments, produits et objets divers admis à figurer au concours régional de Dijon. L'application de ces tarifs comporte la gratuité du transport au retour. Fourrages Il est signalé que la production fourragère est assez abondante cette année dans quelques régions, celle de Belfort notamment. Or les débouchés (habituels de cette région vers l'extérieur) ont été supprimés par suite de l'interdiction de sortie des pailles et fourrages en vigueur depuis le 12 août 1926. Avis aux acheteurs éventuels. Office agricole d'Eure-et-Loir 7ème Foire aux semences de Chartres du 2 septembre au 2 octobre. Semences d'automne de blés, avoines, escourgeons, seigles, etc., provenant des meilleures fermes à céréales de la Beauce, dont la pureté a été rigoureusement contrôlée par une Commission spéciale de l'Office Agricole et la faculté germinative soigneusement déterminée. L'Office Agricole d'Eure-et-Loire et le Syndicat de Chartres, en collaboration institués en 1920 une «Foire aux Semences» (la première en France). Ces deux institutions avaient justement pensé que les Foires Agricoles devaient, pour conserver leur véritable caractère, être organisées dans les Centres de production. Une ville essentiellement rurale comme Chartres, située en plein cœur de la Beauce, un Département comme l'Eure-et-Loir, qui, depuis de nombreuses années cultive des variétés de blés purs, dont bon nombre d'agriculteurs se sont
suite de l'interdiction de sortie des pailles et fourrages en vigueur depuis le 12 août 1926. Avis aux acheteurs éventuels. Office agricole d'Eure-et-Loir 7ème Foire aux semences de Chartres du 2 septembre au 2 octobre. Semences d'automne de blés, avoines, escourgeons, seigles, etc., provenant des meilleures fermes à céréales de la Beauce, dont la pureté a été rigoureusement contrôlée par une Commission spéciale de l'Office Agricole et la faculté germinative soigneusement déterminée. L'Office Agricole d'Eure-et-Loire et le Syndicat de Chartres, en collaboration institués en 1920 une «Foire aux Semences» (la première en France). Ces deux institutions avaient justement pensé que les Foires Agricoles devaient, pour conserver leur véritable caractère, être organisées dans les Centres de production. Une ville essentiellement rurale comme Chartres, située en plein cœur de la Beauce, un Département comme l'Eure-et-Loir, qui, depuis de nombreuses années cultive des variétés de blés purs, dont bon nombre d'agriculteurs se sont adonnés à la production des semences, dans lequel la sélection et le triage des grains sont généralisés depuis longtemps, étaient particulièrement qualifiés pour créer un Centre de vente de semences. La Foire aux Semences de Chartres se propose de permettre aux cultivateurs désireux d'acquérir des semences de choix, contrôlées, présentant toutes les garanties désirables, concernant la pureté et la faculté germinative, de s'adresser directement aux producteurs. La première Foire ouverte le 28 août 1920 eut un plein succès, et depuis, tous les ans, les Foires de 1921, 1922, 1923, 1924 et 1925, ont largement répondu aux espérances que l'on fondait sur elles, et les transactions se sont respectivement élevées à: 8000 quintaux en 1920; 12.000 quintaux en 1921 ; 18.000 quintaux en 1922; 27.000 quintaux en 1923; 29.000 quintaux en 1924 et 31.000 quintaux en 1925. La Foire de 1926 s'ouvrira le 2 septembre pour se clôturer le 2 octobre et s'annonce comme devant être encore plus importante que les précédentes. Plus de 6.000 hectares de céréales pures ont été visitées et contrôlées par l'Office Agricole en 1926. Afin de donner le maximum de garantie aux acheteurs, les lots de semences exposés seront, accompagnés: 1° d'un certificat de pureté délivré
toutes les garanties désirables, concernant la pureté et la faculté germinative, de s'adresser directement aux producteurs. La première Foire ouverte le 28 août 1920 eut un plein succès, et depuis, tous les ans, les Foires de 1921, 1922, 1923, 1924 et 1925, ont largement répondu aux espérances que l'on fondait sur elles, et les transactions se sont respectivement élevées à: 8000 quintaux en 1920; 12.000 quintaux en 1921 ; 18.000 quintaux en 1922; 27.000 quintaux en 1923; 29.000 quintaux en 1924 et 31.000 quintaux en 1925. La Foire de 1926 s'ouvrira le 2 septembre pour se clôturer le 2 octobre et s'annonce comme devant être encore plus importante que les précédentes. Plus de 6.000 hectares de céréales pures ont été visitées et contrôlées par l'Office Agricole en 1926. Afin de donner le maximum de garantie aux acheteurs, les lots de semences exposés seront, accompagnés: 1° d'un certificat de pureté délivré par l'Office Agricole avec indication de la surface contrôlée pour chaque agriculteur; 2° de la faculté germinative déterminée par la Station Agronomique de Chartres; 3° de souches entières de chacune des variétés; La Foire étant exclusivement réservée aux Agriculteurs, les Marchands-grainiers ne sont pas autorisés à y participer. Nous invitons les cultivateurs de tous pays à venir s'approvisionner en semences pures à la Foire de Chartres, qui réalise le maximum de garantie qu'il est possible de désirer. Jean CHAUZIT, Directeur des Services Agricoles d'Eure-et-Loir. Ch. GASSE, Président de l'Office Agricole d'Eure-et-Loir. N.-B. — Les transactions ont lieu surtout le samedi après-midi, jour de marché aux grains, à Chartres, mais les acheteurs peuvent se présenter les autres jours, le Syndicat Agricole satisfera aux diverses demandes. Pour tous autres renseignements complémentaires s'adresser à l'Office Agricole ou à la Direction des Services Agricoles, 8 Place des Epars, à Chartres, ou au Syndicat Agricole, 15, Place des Halles. Sortie de l'Ecole de Grignon Nous apprenons avec plaisir que le major de la promotion sortante est Côte-d'Or, (M. P. Patriat de Corrombles). «La Terre de Bourgogne» adresse ses sincères félicitations à notre jeune compatriote qui a enlevé de haute lutte cette place enviée et disputée.
les cultivateurs de tous pays à venir s'approvisionner en semences pures à la Foire de Chartres, qui réalise le maximum de garantie qu'il est possible de désirer. Jean CHAUZIT, Directeur des Services Agricoles d'Eure-et-Loir. Ch. GASSE, Président de l'Office Agricole d'Eure-et-Loir. N.-B. — Les transactions ont lieu surtout le samedi après-midi, jour de marché aux grains, à Chartres, mais les acheteurs peuvent se présenter les autres jours, le Syndicat Agricole satisfera aux diverses demandes. Pour tous autres renseignements complémentaires s'adresser à l'Office Agricole ou à la Direction des Services Agricoles, 8 Place des Epars, à Chartres, ou au Syndicat Agricole, 15, Place des Halles. Sortie de l'Ecole de Grignon Nous apprenons avec plaisir que le major de la promotion sortante est Côte-d'Or, (M. P. Patriat de Corrombles). «La Terre de Bourgogne» adresse ses sincères félicitations à notre jeune compatriote qui a enlevé de haute lutte cette place enviée et disputée. Office agricole de la Côte-d'Or La Commission d'achat de taureaux de l'office agricole s'est rendue à la foire de Berne où un grand nombre de taureaux d'élite sont mis en vente. Les éleveurs de la Côte-d'Or seront avisés ultérieurement des ventes publiques éventuelles. LE NOUVEAU RÉGIME DES BLÉS Le «Journal officiel» a publié le décret relatif au nouveau régime des blés et céréales panifiables. En voici le texte in-extenso: Article premier. — Les déclarations prescrites par l'article premier de la loi du 9 août 1926 sont faites par chaque exploitant pour l'ensemble des surfaces effectivement ensemencées de son exploitation agricole, dans la commune siège de ladite exploitation. Lorsque l'exploitation s'étend sur plusieurs communes, cette déclaration indiquera séparément les superficies cultivées en blé, seigle et orge sur le territoire de la commune du siège de l'exploitation et sur le territoire de chacune des autres communes. Le maire, président de la commission cantonale de statistique agricole, transmet à chacune des commissions communales de statistique agricole intéressée, au fur et à mesure qu'il les recueille, les renseignements relatifs aux surfaces ensemencées sur leurs communes respectives. La commission communale de statistique agricole se basant sur les déclarations reçues fixe le total de la superficie
officiel» a publié le décret relatif au nouveau régime des blés et céréales panifiables. En voici le texte in-extenso: Article premier. — Les déclarations prescrites par l'article premier de la loi du 9 août 1926 sont faites par chaque exploitant pour l'ensemble des surfaces effectivement ensemencées de son exploitation agricole, dans la commune siège de ladite exploitation. Lorsque l'exploitation s'étend sur plusieurs communes, cette déclaration indiquera séparément les superficies cultivées en blé, seigle et orge sur le territoire de la commune du siège de l'exploitation et sur le territoire de chacune des autres communes. Le maire, président de la commission cantonale de statistique agricole, transmet à chacune des commissions communales de statistique agricole intéressée, au fur et à mesure qu'il les recueille, les renseignements relatifs aux surfaces ensemencées sur leurs communes respectives. La commission communale de statistique agricole se basant sur les déclarations reçues fixe le total de la superficie cultivée pour chacune des céréales panifiables ensemencées dans la commune. Elle évalue, en outre, par hectare et pour chacune d'elles le rendement moyen de l'année. Lorsque la commission aura constaté des différences notables de rendement sur les diverses parties du territoire cultivé, elle classera ces rendements en grandes catégories en mentionnant la superficie correspondante. La commission se base, pour la fixation du rendement moyen, sur les renseignements qu'elle recueille auprès des entrepreneurs de battage, desquels elle peut exiger communication de leurs livres ou carnets à souche et, si besoin est, auprès des exploitants. L'ensemble de ces renseignements est transmis par les maires au préfet du département dans le délai fixé par arrêté du ministre de l'agriculture. Article 2. — La commission départementale de statistique agricole contrôle et récapitule les renseignements fournis par les commissions communales et les transmet au ministre de l'agriculture qui les centralise et en assure seul la publication. Article 3. — Les registres prescrits à l'article 3 de la loi du 9 août 1926 sont tenus séparément pour chaque établissement. Il y est inscrit, au jour le jour, conformément au modèle annexé au présent décret, les indications ci-après: 1° Quantités en quintaux nettes de blé, seigle, orge
mentionnant la superficie correspondante. La commission se base, pour la fixation du rendement moyen, sur les renseignements qu'elle recueille auprès des entrepreneurs de battage, desquels elle peut exiger communication de leurs livres ou carnets à souche et, si besoin est, auprès des exploitants. L'ensemble de ces renseignements est transmis par les maires au préfet du département dans le délai fixé par arrêté du ministre de l'agriculture. Article 2. — La commission départementale de statistique agricole contrôle et récapitule les renseignements fournis par les commissions communales et les transmet au ministre de l'agriculture qui les centralise et en assure seul la publication. Article 3. — Les registres prescrits à l'article 3 de la loi du 9 août 1926 sont tenus séparément pour chaque établissement. Il y est inscrit, au jour le jour, conformément au modèle annexé au présent décret, les indications ci-après: 1° Quantités en quintaux nettes de blé, seigle, orge et autres succédanés entrés ou sortis à l'état de grain ou de farine, et, s'il y a lieu, le numéro du congé et le nom de la recette mercantile dont il s'agit; 2° Quantités en quintaux métalliques de blé et de farines achetés et restant à livrer. Entre autres indications utiles prévues par la loi du 9 août 1926, les agents de l'administration pourront demander le nom et l'adresse des fournisseurs et des destinataires. Les industriels et les commerçants qui désirent expédier du blé doivent en faire, au préalable, la déclaration écrite à la réception buraliste des contributions indirectes du lieu de départ et indiquer les quantités, exprimées en quintaux métriques, de blé expédiés et le pays de production (France, Algérie, colonies, pays de protection, étranger), le lieu d'envoi, le nom et l'adresse du déclarant, de l'expéditeur; le nom et l'adresse du destinataire; le délai dans lequel le transport employé. Il leur est livré un congé, qui donne lieu à la perception d'un droit de timbres de 0 fr. 10 par quintal métrique du droit de timbre réglémentaire. La même obligation est imposée aux agriculteurs pour l'expédition qu'ils réalisent en dehors d'une zone comprenant le canton de leur lieu de
utiles prévues par la loi du 9 août 1926, les agents de l'administration pourront demander le nom et l'adresse des fournisseurs et des destinataires. Les industriels et les commerçants qui désirent expédier du blé doivent en faire, au préalable, la déclaration écrite à la réception buraliste des contributions indirectes du lieu de départ et indiquer les quantités, exprimées en quintaux métriques, de blé expédiés et le pays de production (France, Algérie, colonies, pays de protection, étranger), le lieu d'envoi, le nom et l'adresse du déclarant, de l'expéditeur; le nom et l'adresse du destinataire; le délai dans lequel le transport employé. Il leur est livré un congé, qui donne lieu à la perception d'un droit de timbres de 0 fr. 10 par quintal métrique du droit de timbre réglémentaire. La même obligation est imposée aux agriculteurs pour l'expédition qu'ils réalisent en dehors d'une zone comprenant le canton de leur lieu de production et les cantons limitrophes. Article 5. — Les expéditions de blé de semence de moins de 20 quintaux effectuées par les agriculteurs en dehors d'une zone comprenant leur région et les cantons limitrophes sont dispensées des formalités prévues à l'article 4 de la loi du 9 août 1925, sous la double réserve que ces blés soient expédiés à un marchand de semences ou à un autre cultivateur; qu'ils circulent dans des sacs munis chacun d'une étiquette portant en caractères apparents la mention « blé de semence » et l'indication de la ou des variétés du lieu d'origine. Ces indications sont reproduites, le cas échéant, sur le titre de transport, la lettre de voiture ou le connaissement. Les marchands de blé de cette bénéficieront d'une pareille exception dans les mêmes conditions mais sans préjudice des obligations qui leur sont imposées par l'arrêté du 26 mars 1925 sur le contrôle des semences de blé. Article 6. Les congés dont l'expédition est conservée par le destinataire et annexée à l'appui des registres dont la tenue est prescrite par l'article 3 de la loi du 9 août 1926. Article 7. — Les prescriptions du présent décret seront applicables à partir du 20 septembre.