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est le semoir à brouette de Dombasle, parce qu'il est simple, d'un prix peu élevé et qu'il fonctionne bien. Quand le sol a été bien préparé, on y ouvre des rayons à l'aide d'un rayonneur et on y répand des semences de haricot avec le semoir. Ces graines sont ensuite enterrées avec le rateau ou à l'aide d'un léger hersage. Le rateau, dans cette circonstance, doit être préféré à la herse. Toutes les variétés naines, les haricots suisses, flageolet, princesse de Prague, de Chine, rouge de Chartres, jaune du Canada, etc., se sèment aisément avec le semoir à brouette. Il n'en est pas de même du haricot de Soissons ci rames, du haricot d'Espagne, etc. Les semences de ces variétés sont trop volumineuses pour être saisies régulièrement par les cuillères. Le semoir à brouette est toujours construit par la fabrique de Dombasle à Nancy. Les rayons, dans la culture du haricot nain, sont espacés les uns des autres de 0 m. 30 à 0 m. 35 suivant la nature du terrain et le développement que peut prendre la variété cultivée. On règle le jeu des cuillères de manière que les semences soient espacées de 0 m. 07 à 0 m. 10. 09 dans les sillons ouverts par le rayonnent. — (G. H.) — N° 12484 (Dordogne). — Il n'existe pas, à ma connaissance du moins, de traité complet de pisciculture. M. Koltz a publié chez Masson un petit traité résumant assez exactement les anciens procédés. On trouvera dans les ouvrages suivants, d'excellents renseignements sur les procédés actuels: 1° Échelles à saumons et poissons émigrateurs par M. Raveret-Wattel (en vente à la Société d'acclimatation) ; 2° Rapport sur la pisciculture à l'étranger du même auteur. — (Dr B.) — N° 8569 (Mayenne).— Il serait absolument nécessaire, pour répondre à cette question de pisciculture, de connaître la température maximum et minimum de l'eau dans le bassin. C'est là un renseignement de première importance, et un facteur qu'on ne saurait négliger. Dans des eaux troubles, stagnantes, on ne peut songer à élever d'autres poissons que les cyprinides (carpes, tanches) et peut-être des anguilles.
10. 09 dans les sillons ouverts par le rayonnent. — (G. H.) — N° 12484 (Dordogne). — Il n'existe pas, à ma connaissance du moins, de traité complet de pisciculture. M. Koltz a publié chez Masson un petit traité résumant assez exactement les anciens procédés. On trouvera dans les ouvrages suivants, d'excellents renseignements sur les procédés actuels: 1° Échelles à saumons et poissons émigrateurs par M. Raveret-Wattel (en vente à la Société d'acclimatation) ; 2° Rapport sur la pisciculture à l'étranger du même auteur. — (Dr B.) — N° 8569 (Mayenne).— Il serait absolument nécessaire, pour répondre à cette question de pisciculture, de connaître la température maximum et minimum de l'eau dans le bassin. C'est là un renseignement de première importance, et un facteur qu'on ne saurait négliger. Dans des eaux troubles, stagnantes, on ne peut songer à élever d'autres poissons que les cyprinides (carpes, tanches) et peut-être des anguilles. Les cyprinides se nourrissent de végétaux. Les déchets d'animaux pourraient convenir à la nourriture de vos anguilles, mais votre bassin étant clos, il serait à craindre de voir l'eau s'altérer rapidement. En résumé, votre bassin semble plutôt disposé pour faire un réservoir à poissons, que pour y élever ces animaux. — (Dr B.) — 13834 (Italie). — 1° Il sera répondu prochainement à votre question, concernant l'utilisation du lait écrémé pour la nourriture des porcs. 2° D'après ce que vous nous dites, votre premier essai d'ensilage a très bien réussi. Nous ne nous expliquons pas que vos vaches se refusent à manger cette conserve. Habituez-les peu à peu à ce genre de nourriture dont on est si content ailleurs. Nous ne croyons pas que l'avortement de vos vaches soit le résultat de leur nourriture au maïs. Il n'est pas à notre connaissance qu'aucun fait de ce genre se soit produit dans d'autres vacheries. — (A. C.) — N° 7396 (Gard).— Puisque la poudre d'os réussit à développer l'ossature des poulains, ne serait-il pas avantageux, demandez-vous, de l'employer chez vous et en vue d'arriver aux mêmes résultats avec les bœufs de travail qu'on prisse beaucoup quand ils possèdent un puissant squelette?
— (Dr B.) — 13834 (Italie). — 1° Il sera répondu prochainement à votre question, concernant l'utilisation du lait écrémé pour la nourriture des porcs. 2° D'après ce que vous nous dites, votre premier essai d'ensilage a très bien réussi. Nous ne nous expliquons pas que vos vaches se refusent à manger cette conserve. Habituez-les peu à peu à ce genre de nourriture dont on est si content ailleurs. Nous ne croyons pas que l'avortement de vos vaches soit le résultat de leur nourriture au maïs. Il n'est pas à notre connaissance qu'aucun fait de ce genre se soit produit dans d'autres vacheries. — (A. C.) — N° 7396 (Gard).— Puisque la poudre d'os réussit à développer l'ossature des poulains, ne serait-il pas avantageux, demandez-vous, de l'employer chez vous et en vue d'arriver aux mêmes résultats avec les bœufs de travail qu'on prisse beaucoup quand ils possèdent un puissant squelette? C'est un essai qui n'a pas encore été fait, mais l'expérience est à tenter. Quant à substituer au phosphate d'os très pur un phosphate minéral à meilleur marché, il ne faut pas y songer. — (A.-L.) — N° 9598 (Seine-et-Oise). — 1° La station d'essai des graines est placée sous la direction de M. Schribaux, à l'Institut national agronomique, 292, rue Saint-Martin, Paris. Les échantillons à envoyer pour l'essai doivent être d'au moins 50 grammes pour les graminées, le trèfle blanc, le trèfle hybride, le lotier, la spergule; de 100 grammes pour le trèfle des prés et les semences analogues; de 250 grammes pour les céréales et les semences d'un gros volume. Pour la recherche de la cuscute, un échantillon de 200 grammes est nécessaire. Le tarif des frais d'analyse est ainsi fixé : 1° Détermination de l'identité, 1 fr. 50. 2° Détermination de la pureté sans spécification des matières étrangères : pour les grosses graines dépassant le volume de celles du lin, 2 fr. ; pour les petites graines autres que celles indiquées ci-après, 4 fr.; pour les graminées autres que le ray-grass et la fléole, 5 fr. 3° Recherche de la cuscute, 2 fr. 75. 4° Détermination de
la direction de M. Schribaux, à l'Institut national agronomique, 292, rue Saint-Martin, Paris. Les échantillons à envoyer pour l'essai doivent être d'au moins 50 grammes pour les graminées, le trèfle blanc, le trèfle hybride, le lotier, la spergule; de 100 grammes pour le trèfle des prés et les semences analogues; de 250 grammes pour les céréales et les semences d'un gros volume. Pour la recherche de la cuscute, un échantillon de 200 grammes est nécessaire. Le tarif des frais d'analyse est ainsi fixé : 1° Détermination de l'identité, 1 fr. 50. 2° Détermination de la pureté sans spécification des matières étrangères : pour les grosses graines dépassant le volume de celles du lin, 2 fr. ; pour les petites graines autres que celles indiquées ci-après, 4 fr.; pour les graminées autres que le ray-grass et la fléole, 5 fr. 3° Recherche de la cuscute, 2 fr. 75. 4° Détermination de la faculté germinative : légumineuses, crucifères, céréales, ray-grass, fléole, 3 fr.; graminées, betteraves, conifères et autres espèces ligneuses, 4 fr. 5° Détermination du poids absolu (nombre de graines par kilo), 1 fr. 50. 6° Analyse complète : grosses graines, 3 fr. 50 ; graines de betteraves, conifères et autres espèces ligneuses, 5 fr. ; petites graines, 7 fr. ; graminées autres que le ray-grass et la fléole, 10 fr. 2° La construction d'un appareil Chatriet est si simple que les fabricants d'instruments de chirurgie vétérinaire n'en font pas. Le dessin que nous en avons donné page 844, du tome 1 de 1884, suffira, je pense, pour qu'on puisse l'établir. — (A. L.) N° 10109 (Somme). — Le meilleur travail que vous puissiez consulter sur la constitution des syndicats, c'est le rapport de M. Senart, publié par la Société des agriculteurs de France, 21, avenue de l'Opéra, Paris. Vous y trouverez tous les renseignements que vous pouvez désirer. — (A. L.) — N° 9365 (Rhône). — 1° Permettez-moi de croire avec vous que votre marchand de vin et de vinaigre ne vous a pas dit la vérité. Un fût qui a contenu du vinaigre ne peut ensuite sans danger recevoir du
ligneuses, 5 fr. ; petites graines, 7 fr. ; graminées autres que le ray-grass et la fléole, 10 fr. 2° La construction d'un appareil Chatriet est si simple que les fabricants d'instruments de chirurgie vétérinaire n'en font pas. Le dessin que nous en avons donné page 844, du tome 1 de 1884, suffira, je pense, pour qu'on puisse l'établir. — (A. L.) N° 10109 (Somme). — Le meilleur travail que vous puissiez consulter sur la constitution des syndicats, c'est le rapport de M. Senart, publié par la Société des agriculteurs de France, 21, avenue de l'Opéra, Paris. Vous y trouverez tous les renseignements que vous pouvez désirer. — (A. L.) — N° 9365 (Rhône). — 1° Permettez-moi de croire avec vous que votre marchand de vin et de vinaigre ne vous a pas dit la vérité. Un fût qui a contenu du vinaigre ne peut ensuite sans danger recevoir du vin qu'après des précautions minutieuses. Il faut d'abord laver le fût à l'eau très chaude, agiter pendant quelques minutes, afin d'enlever tout l'acide acétique qui reste sur les douelles. Il convient ensuite de débarrasser le bois de l'acide qui a pénétré dans le cœur et, pour cela, on se sert de carbonate de soude. On fait donc dissoudre dans l'eau bouillante ce carbonate à raison de 200 grammes par litre et on verse la dissolution bouillante dans le tonneau à désacidifier ; on agite aussitôt vigoureusement en tous sens et avant que le liquide ne soit refroidi, on le sort par la bonde. Un rinçage à l'eau bouillante doit suivre. Il faut renouveler la même opération plusieurs fois pendant deux ou trois jours avant d'être assuré que tout l'acide acétique et l'acétate formé au contact du carbonate de soude ont été extraits. On termine enfin par plusieurs lavages à l'eau chaude un rinçage à l'eau froide; on laisse égoutter et on soufre. 2° Ne vous préoccupez pas de la date du 31 décembre 1885, portée encore sur les bandes d'adresse; on a dû utiliser les anciennes bandes en attendant la réimpresion des nouvelles. — (A. L.) — N° 8548 (Haute-Marne).
de carbonate de soude. On fait donc dissoudre dans l'eau bouillante ce carbonate à raison de 200 grammes par litre et on verse la dissolution bouillante dans le tonneau à désacidifier ; on agite aussitôt vigoureusement en tous sens et avant que le liquide ne soit refroidi, on le sort par la bonde. Un rinçage à l'eau bouillante doit suivre. Il faut renouveler la même opération plusieurs fois pendant deux ou trois jours avant d'être assuré que tout l'acide acétique et l'acétate formé au contact du carbonate de soude ont été extraits. On termine enfin par plusieurs lavages à l'eau chaude un rinçage à l'eau froide; on laisse égoutter et on soufre. 2° Ne vous préoccupez pas de la date du 31 décembre 1885, portée encore sur les bandes d'adresse; on a dû utiliser les anciennes bandes en attendant la réimpresion des nouvelles. — (A. L.) — N° 8548 (Haute-Marne). — Vous avez parfaitement défini le cottis ou pourridié qui attaque votre vigne : Dans les vignes atteintes du cottis, a dit M. Ladrey. les feuilles se rétrécissent et présentent des dentelures plus profondes; elles offrent d'abord une coloration foncée vert-bouteille, puis se recroquevillent et finissent par passer à l'étiolement blanchâtre, signe de mort prochaine de tout le cep. Un cep malade du cottis est bientôt entouré d'autres ceps, qui semblent prendre la maladie à leur tour, et des espaces assez grands se dépeuplent. Le cottis met une ou deux années à tuer le cep, mais il le tue infailliblement. Cette maladie paraît résider dans le sol; elle se manifeste davantage dans les terres blanches et humides que dans les terres rouges; elle s'attaque aux racines et au corps même du cep. Lorsqu'un cep est mort du cottis, on trouve des moisissures blanches le long de ses racines, et si l'on donne un coup de pied sur le tronc, il se casse net comme ferait une carotte. Aux places occupées par les ceps morts, vous défoncer le sol, vous y faites une espèce de drainage au moyen de fascines et vous remplacez les terres extraites par des terres neuves calcaires
blanchâtre, signe de mort prochaine de tout le cep. Un cep malade du cottis est bientôt entouré d'autres ceps, qui semblent prendre la maladie à leur tour, et des espaces assez grands se dépeuplent. Le cottis met une ou deux années à tuer le cep, mais il le tue infailliblement. Cette maladie paraît résider dans le sol; elle se manifeste davantage dans les terres blanches et humides que dans les terres rouges; elle s'attaque aux racines et au corps même du cep. Lorsqu'un cep est mort du cottis, on trouve des moisissures blanches le long de ses racines, et si l'on donne un coup de pied sur le tronc, il se casse net comme ferait une carotte. Aux places occupées par les ceps morts, vous défoncer le sol, vous y faites une espèce de drainage au moyen de fascines et vous remplacez les terres extraites par des terres neuves calcaires mélangées de terreau et de phosphate. Rien de mieux, remarquez cependant que les phosphates n'empêcheront pas les progrès du cottis. Et quant à l'écobage de vos terres blanches (nous supposons qu'elles sont dépourvues de calcaire), vous pouvez essayer du procédé, si vous pouvez le faire à peu de frais; mais il n'existe pas de fourneau portatif pour cet usage. — (A. L.) — o 7296 (D'ôme}. 1° Pour les remplacements dans un verger de création déjà ancienne, il est préférable de faire choix d'arbres d'une autre nature que ceux qui y ont vécu; ainsi vous vous trouverez bien de mettre des poiriers à la place des pommiers. Vous aurez soin tout d'abord d'enlever la terre du trou et de faire ce trou de grandeur suffisante pour pouvoir enlever toutes les vieilles racines. On remplace ensuite cette terre usée par de la terre neuve. Quant aux choix des variétés, M. Charles Baltet vient de donner dans le journal (voir n° du 7 janvier page 27) toute une liste des meilleurs fruits à cultiver et vous ne pouvez mieux faire que de vous en rapporter à sa grande expérience. 2° Une haie d'aubépine ne demande pas à être tondue plus d'une fois
il n'existe pas de fourneau portatif pour cet usage. — (A. L.) — o 7296 (D'ôme}. 1° Pour les remplacements dans un verger de création déjà ancienne, il est préférable de faire choix d'arbres d'une autre nature que ceux qui y ont vécu; ainsi vous vous trouverez bien de mettre des poiriers à la place des pommiers. Vous aurez soin tout d'abord d'enlever la terre du trou et de faire ce trou de grandeur suffisante pour pouvoir enlever toutes les vieilles racines. On remplace ensuite cette terre usée par de la terre neuve. Quant aux choix des variétés, M. Charles Baltet vient de donner dans le journal (voir n° du 7 janvier page 27) toute une liste des meilleurs fruits à cultiver et vous ne pouvez mieux faire que de vous en rapporter à sa grande expérience. 2° Une haie d'aubépine ne demande pas à être tondue plus d'une fois par an, soit au printemps, soit à l'automne. Les haies qu'on tond deux fois ne donnent ni fleurs, ni fruits et c'est précisément ce qui en fait l'agrément. — Il sera répondu prochainement à votre dernière question. — (A. L.) — N° 9307. (Hautes-Pyrénées). — Vous comptez que prochainement votre département va être autorisé à introduire des vignes américaines, attendu que le pays est presque complètement phylloxéré, sauf dans quelques rares communes, la vôtre en particulier, bien que certainement, d'après vous, le phylloxéra y soit à l'état latent. Mais vous voulez prendre toutes les précautions possibles afin qu'on n'ait pas à vous reprocher d'avoir hâté l'invasion. Quels moyens faut-il employer? Nous avons déjà dit que pour empêcher l'importation du phylloxéra dans une pépinière de vignes, il faut que 1° chaque bouture soit lavée avec soin, débarrassée de toute terre ; 2° tout le bois de deux ans (la crossette) sera enlevé et brûlé. Dans la terre peuvent se trouver des œufs ordinaires, même des insectes ; sous les écorces exfoliées de la crossette peut se trouver l'œuf d'hiver. Mais sur la bouture bien nette et réduite au bois de l'année, il n'y a rien. Ajoutons que pour aller aux dernières
département va être autorisé à introduire des vignes américaines, attendu que le pays est presque complètement phylloxéré, sauf dans quelques rares communes, la vôtre en particulier, bien que certainement, d'après vous, le phylloxéra y soit à l'état latent. Mais vous voulez prendre toutes les précautions possibles afin qu'on n'ait pas à vous reprocher d'avoir hâté l'invasion. Quels moyens faut-il employer? Nous avons déjà dit que pour empêcher l'importation du phylloxéra dans une pépinière de vignes, il faut que 1° chaque bouture soit lavée avec soin, débarrassée de toute terre ; 2° tout le bois de deux ans (la crossette) sera enlevé et brûlé. Dans la terre peuvent se trouver des œufs ordinaires, même des insectes ; sous les écorces exfoliées de la crossette peut se trouver l'œuf d'hiver. Mais sur la bouture bien nette et réduite au bois de l'année, il n'y a rien. Ajoutons que pour aller aux dernières limites de la prudence, on fait bouillir un instant l'eau qui a servi au lavage des boutures. — (A. L.) — o 11113 (Somme). — Le ruban Dombasle donne très approximativement le poids du bétail. Vous le trouverez chez M. de Meixmoron Dombasle, à Nancy. Si votre cidre ne bout pas et reste trouble, c'est que la quantité de sucre qui s'y trouve est insuffisante pour produire une bonne fermentation, ou bien que la fermentation s'est trouvée interrompue par un abaissement subit de température. Soutirez ce cidre, ajoutez-y ensuite 200 grammes de cassonade ou de sucre brut par hectolitre qu'on délaye dans un peu de bon cidre et fait la fermentation se rétablira. Dans un mois, votre cidre sera clair. — (A. L.). — M. T. (Dordogne). — Fumer les vignes avec de la vidange! Vous n'y avez pas réfléchi, les vins que vous récolteriez seraient détestables; et si vous vouliez les distiller, le mauvais goût resterait dans l'eau-de-vie. Puisque vous avez des vidanges à bon compte, employez-les dans des cultures industrielles; si vous en avez trop, faites-en des composts avec des terres, des débris végétaux de toute nature, des plâtres, de la suie, des cendres, etc., etc. Et quand
pas et reste trouble, c'est que la quantité de sucre qui s'y trouve est insuffisante pour produire une bonne fermentation, ou bien que la fermentation s'est trouvée interrompue par un abaissement subit de température. Soutirez ce cidre, ajoutez-y ensuite 200 grammes de cassonade ou de sucre brut par hectolitre qu'on délaye dans un peu de bon cidre et fait la fermentation se rétablira. Dans un mois, votre cidre sera clair. — (A. L.). — M. T. (Dordogne). — Fumer les vignes avec de la vidange! Vous n'y avez pas réfléchi, les vins que vous récolteriez seraient détestables; et si vous vouliez les distiller, le mauvais goût resterait dans l'eau-de-vie. Puisque vous avez des vidanges à bon compte, employez-les dans des cultures industrielles; si vous en avez trop, faites-en des composts avec des terres, des débris végétaux de toute nature, des plâtres, de la suie, des cendres, etc., etc. Et quand le tas aura été recoupé plusieurs fois, quand l'odeur infecte aura disparu, alors seulement vous pourrez avec profit employer ce compost dans la vigne. — (A. L.). M. E G. (Aveyron). — Je comprends que vous hésitiez à employer en ce moment le remède donné contre les poux des moutons, remède qui consiste à plonger les animaux dans un bain spécial. Vous pourriez les débarrasser de ces parasites avec le jus de tabac, mais ce jus de tabac nuit à la qualité de la laine ; employez donc les frictions avec la benzine et l'huile de pétrole. Vous renouvellerez l'opération deux fois, s'il est nécessaire. — (A. L.). — M. P. de B. (Russie). — Vous n'avez pas bien réussi votre ensilage à l'air libre par cette seule raison qu'après avoir comprimé autant que possible, et bien que la masse ait considérablement diminué, vous avez cru devoir cesser cette compression. L'air a bientôt eu accès sur le pourtour du tas et de là la perte que vous avez constatée sur une épaisseur de 10 à la centimètre. Il faut dans un silo que la pression soit constante, la masse s'affaissant toujours plus ou moins. — (A. L.) NO 12308 (Rhône).
remède qui consiste à plonger les animaux dans un bain spécial. Vous pourriez les débarrasser de ces parasites avec le jus de tabac, mais ce jus de tabac nuit à la qualité de la laine ; employez donc les frictions avec la benzine et l'huile de pétrole. Vous renouvellerez l'opération deux fois, s'il est nécessaire. — (A. L.). — M. P. de B. (Russie). — Vous n'avez pas bien réussi votre ensilage à l'air libre par cette seule raison qu'après avoir comprimé autant que possible, et bien que la masse ait considérablement diminué, vous avez cru devoir cesser cette compression. L'air a bientôt eu accès sur le pourtour du tas et de là la perte que vous avez constatée sur une épaisseur de 10 à la centimètre. Il faut dans un silo que la pression soit constante, la masse s'affaissant toujours plus ou moins. — (A. L.) NO 12308 (Rhône). Pour la fabrication des superphosphates, prenez, de préférence, les phosphates les plus riches en phosphate tribasique de chaux et en même temps les moins riches en fer et albumine ; ce sont les deux considérations principales qui doivent vous guider dans le choix de la matière première. — En outre, parmi les phosphates, choisissez ceux qui, étant le plus rapprochés de chez vous, auront le moins de frais de transport à subir, et qui livreront le kilogramme d'acide phosphorique au prix le moins élevé. La composition des phosphates est très variable et il n'est pas possible de vous donner des moyennes. — Adressez-vous directement aux dépositaires qui vous donneront sur les prix et la composition chimique de leurs produits des renseignements plus précis qui vous permettront d'établir des comparaisons. — (A. C. G.) — N° 6096 (Aisne). — Si votre terre a été fortement fumée pour les betteraves, si votre blé est vert et vigoureux, le sulfate d'ammoniaque est inutile et même, à une dose un peu élevée, pourrait occasionner la verse ou l'échaudage. Si, au contraire, l'aspect est peu satisfaisant, si les feuilles sont jaunes et les tiges étiolées, n'hésitez pas à répandre cet engrais en couverture à la