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61. de seigle, 400,140 livres d'avoine, 1,529,343 livres de légumes & graines. Il n'est sorti ni graines, ni légumes, ni farines, &c. DE Nantes, le 28 Février. La récolte ayant été très-médicreuse dans la Province, le plus beau froment s'était vendu, en Décembre & Janvier, 41.18 s. le boisseau, pesant 30 livres, poids de marc. Il y a eu depuis une légère diminution ; l'élite a été à 4 liv., 4 1. 5 s. dans les derniers Marchés. Les Blériers en font venir d'Orléans quelques bateaux; mais il serait à craindre que, faisant presque seuls la fourniture des Marchés, ils ne devinrent les maîtres absolus des prix. Les officiels & quelques bons Citoyens vont en faire remonter par la Loire cinq mille boisseaux. L'arrivée de ces provisions produira une diminution nouvelle. On croit qu'elles seront distribuées au prix coûtant, les frais compris, ou autrement sans bénéfice. Peut-être serait-il plus avantageux qu'ils fussent vendus au prix courant des Marchés, faisant en quoi les Blériers ne pouvant plus vendre eux-mêmes avec profit, le commerce pourrait dans la suite en souffrir. Nous devons déjà à ces Patriotes, ainsi qu'à M. l'Intendant de Nantes, des services considérables qui ont tiré, l'année dernière, cette Ville de la détresse. DE Metz, le 1er Mars. Le Parlement a enregistré la Déclaration du Roi concernant les grains, à la charge que les déclarations voulues par l'article I, & les enregistrements ordonnés dans les cas de l'art. II, seront faits au Greffe de la Police dans les lieux où il y en aura d'établis, & copies des unes & des autres envoyées au Procureur Général du Roi par les Substituts sur les lieux, pour être par lui remises au Greffe de la Cour. Que sous la dénomination qui est faite dans l'art. IV d'Officiers de Justice & Police pourront être entendus les Corps desdits Officiers, ni ceux des Officiers Municipaux qui feront faire des achats de grains pour subvenir aux besoins des Citoyens. Que l'on ne pourra inférer de l'art. V que les Laboureurs soient dans l'interdit de s'approvisionner des grains nécessaires à leurs semis, avant la saison de
de la détresse. DE Metz, le 1er Mars. Le Parlement a enregistré la Déclaration du Roi concernant les grains, à la charge que les déclarations voulues par l'article I, & les enregistrements ordonnés dans les cas de l'art. II, seront faits au Greffe de la Police dans les lieux où il y en aura d'établis, & copies des unes & des autres envoyées au Procureur Général du Roi par les Substituts sur les lieux, pour être par lui remises au Greffe de la Cour. Que sous la dénomination qui est faite dans l'art. IV d'Officiers de Justice & Police pourront être entendus les Corps desdits Officiers, ni ceux des Officiers Municipaux qui feront faire des achats de grains pour subvenir aux besoins des Citoyens. Que l'on ne pourra inférer de l'art. V que les Laboureurs soient dans l'interdit de s'approvisionner des grains nécessaires à leurs semis, avant la saison de les semer, non plus que pour leur subsistance ; ce qu'ils pourront faire dans tous les temps sans fraude : ni que les Meuniers soient dans l'interdit de rendre les grains provenant des droits de mouture qu'ils auront perçus, dans les cas où ils excéderont leur consommation. A chargé aussi que ne feront assujettis aux formalités prescrites par l'art. II, que les Commerçants en grains & ceux qui enverront des grains pour être vendus dans les Villes, Bourgs ou Villages où il y a des Halles, Marchés ou Ports établis ; & seront, sous le bon plaisir de Sa Majesté, appliqués au surseignement des Villes & Communautés où les contraventions auront été commises, les deux tiers des confiscations qui seront prononcées contre les contrevenants, &c. La même Cour, dans le courant de Janvier, a jugé nulle une obligation écrite par le créancier & signée par le débiteur, avec l'approbation, bon comme dessus. DE BOURG EN Bresse, le 3 Mars, Le zèle & la vigilance des Syndics Généraux de la Province, qui descendent jusqu'aux plus petits détails économiques, n'ont différé de venir au recours des Pauvres, que pour les aider plus efficacement dans le temps de leur plus grande misère, c'est-à-dire,
que ne feront assujettis aux formalités prescrites par l'art. II, que les Commerçants en grains & ceux qui enverront des grains pour être vendus dans les Villes, Bourgs ou Villages où il y a des Halles, Marchés ou Ports établis ; & seront, sous le bon plaisir de Sa Majesté, appliqués au surseignement des Villes & Communautés où les contraventions auront été commises, les deux tiers des confiscations qui seront prononcées contre les contrevenants, &c. La même Cour, dans le courant de Janvier, a jugé nulle une obligation écrite par le créancier & signée par le débiteur, avec l'approbation, bon comme dessus. DE BOURG EN Bresse, le 3 Mars, Le zèle & la vigilance des Syndics Généraux de la Province, qui descendent jusqu'aux plus petits détails économiques, n'ont différé de venir au recours des Pauvres, que pour les aider plus efficacement dans le temps de leur plus grande misère, c'est-à-dire, vers la fin de l'hiver. Vers le milieu du mois de Janvier, ils ont signé une délibération pour l'établissement d'ateliers de charité sur les grandes routes de la Province. Vu cette délibération, M. l'Intendant a rendu une Ordonnance en vertu de laquelle il sera employé des deniers communs des trois Ordres provenant de la croye du sel, une somme de 12.000 livres au paiement des Ouvriers qui travailleront au déblai des buttes sur les grandes routes ; sauf à être employée par la suite une plus forte somme, si le cas y échet. Trois ateliers y sont fixés à l'entrée de la forêt de Seillon, près la ville de Bourg, à la butte du Vieux-Jonc, pour le déblai ; & la levée de l'abord du pont sur la route de Bourg à Montracol, pour le rebâtir ; & aux abords du premier pont sur la route de Cézeria à Boha où il sera construit une levée ; le tout sous la direction & les instructions de l'Ingénieur de la Province. Les deux Centes y seront reçus depuis dix ans jusqu'à soixante ans, les nécessiteux par préférence. Les hommes faits & valides seront payés à douze sous pour huit heures de
Ordres provenant de la croye du sel, une somme de 12.000 livres au paiement des Ouvriers qui travailleront au déblai des buttes sur les grandes routes ; sauf à être employée par la suite une plus forte somme, si le cas y échet. Trois ateliers y sont fixés à l'entrée de la forêt de Seillon, près la ville de Bourg, à la butte du Vieux-Jonc, pour le déblai ; & la levée de l'abord du pont sur la route de Bourg à Montracol, pour le rebâtir ; & aux abords du premier pont sur la route de Cézeria à Boha où il sera construit une levée ; le tout sous la direction & les instructions de l'Ingénieur de la Province. Les deux Centes y seront reçus depuis dix ans jusqu'à soixante ans, les nécessiteux par préférence. Les hommes faits & valides seront payés à douze sous pour huit heures de travail ; les enfants de quinze ans, six sous ; les femmes à huit sous ; c'est-à-dire, les premiers à 18 deniers, les secondes à dix deniers & les autres à huit deniers par heure. Les Préposés des ateliers choisis par les Syndics tiendront un état exact des Travailleurs, & leur donneront des billets d'heures. A la fin de chaque journée, il leur sera délivré un bon des heures qu'ils auront employées à l'ouvrage. Ces ateliers de charité viennent d'être ouverts : on y reçoit tous ceux qui se présentent ; le concours est considérable, & il regne un ordre admirable dans ces travaux d'utilité publique. D'ORLÉANS, le 6 Mars. La Société d'Agriculture de cette Ville, qui devait distribuer dans le courant de Janvier 1771, un Prix de 600 livres dû à la générosité de M. de Cipière, Intendant de la Généralité, au Mémoire qui aurait résolu de la manière la plus satisfaisante cette question : Le commerce de tous les Etats de l'Europe étant assujetti à des droits d'entrée & de sortie, & à des prohibitions souvent réciproques des productions de leur territoire & des ouvrages de leur industrie, quel serait l'avantage ou le désavantage d'un Royaume qui l'imiterait,
leur donneront des billets d'heures. A la fin de chaque journée, il leur sera délivré un bon des heures qu'ils auront employées à l'ouvrage. Ces ateliers de charité viennent d'être ouverts : on y reçoit tous ceux qui se présentent ; le concours est considérable, & il regne un ordre admirable dans ces travaux d'utilité publique. D'ORLÉANS, le 6 Mars. La Société d'Agriculture de cette Ville, qui devait distribuer dans le courant de Janvier 1771, un Prix de 600 livres dû à la générosité de M. de Cipière, Intendant de la Généralité, au Mémoire qui aurait résolu de la manière la plus satisfaisante cette question : Le commerce de tous les Etats de l'Europe étant assujetti à des droits d'entrée & de sortie, & à des prohibitions souvent réciproques des productions de leur territoire & des ouvrages de leur industrie, quel serait l'avantage ou le désavantage d'un Royaume qui l'imiterait, le premier, à son commerce, une liberté & une immunité complettes ? La Société ayant jugé qu'aucun des Mémoires n'avait parfaitement rempli son attente, ni discuté cet important sujet avec assez de succès, pour n'y passer fer un grand nombre d'obscurités qu'il serait nécessaire de dissiper, elle propose le même sujet, aux mêmes conditions, pour l'année 1772. La Société qui a distingué le Mémoire N°. 8, qui a pour devise, qui perseverat in legem persettam libertatis & vehementer in ei, hic beatus in saulo suo trist, & le Mémoire n°. 50 qui a pour devise, sortiuntur illi Deos qui novit agrestes, engage leurs Auteurs à retoucher leurs ouvrages ; elle est persuadée qu'en y donnant tous les soins dont ils sont capables, ils parviendront sûrement à éclaircir, à l'avantage de toutes les Nations commerçantes, cette utile question qui a, par sa nature & l'influence qu'on peut lui attribuer sur leur prospérité, les rapports les plus intimes & les plus délicats avec les premiers objets de leurs désirs & de tous leurs travaux. Ce Prix sera distribué dans le courant d'Avril 1774. DE DARRAY, le Maréchal: Un Arrêt du Conseil d'Etat du Roi du 11 Décembre 1770, a cassé & annulé
sujet, aux mêmes conditions, pour l'année 1772. La Société qui a distingué le Mémoire N°. 8, qui a pour devise, qui perseverat in legem persettam libertatis & vehementer in ei, hic beatus in saulo suo trist, & le Mémoire n°. 50 qui a pour devise, sortiuntur illi Deos qui novit agrestes, engage leurs Auteurs à retoucher leurs ouvrages ; elle est persuadée qu'en y donnant tous les soins dont ils sont capables, ils parviendront sûrement à éclaircir, à l'avantage de toutes les Nations commerçantes, cette utile question qui a, par sa nature & l'influence qu'on peut lui attribuer sur leur prospérité, les rapports les plus intimes & les plus délicats avec les premiers objets de leurs désirs & de tous leurs travaux. Ce Prix sera distribué dans le courant d'Avril 1774. DE DARRAY, le Maréchal: Un Arrêt du Conseil d'Etat du Roi du 11 Décembre 1770, a cassé & annulé différentes Sentences rendues par les Juges du Sénéchaulté de Sainte-Menehould, en ce qu'elles ordonnaient l'application au pain des Prisonniers & au profit de l'Hôtel-Dieu, d'amendes prononcées pour contravention à la Police ; & enjoint aux Parties condamnées auxdites amendes d'en payer le montant, ensemble les quatre sous huit deniers pour livre & droit de quittance, entre les mains du Préparateur de la Ferme Générale, sauf leur recours contre qui il appartiendra : ordonnant l'exécution des Déclarations des 21 Mars 1671, du 1 Janvier 1685, & Mars 1709, qui défendent aux Cours & Juges, l'imposition ou modération d'amendes, & application d'icelles au pain des Prisonniers, œuvres pieuses, &c. Un autre Arrêt du 14 Novembre a permis, pour cette fois seulement, aux Sauleurs du ressort de la juridiction d’Avranches, et à ceux des autres ressorts, de bouillir et faire sel, pendant cinquante jours, dans le cours du semestre d’Octobre 1770. Un autre Arrêt du 30 Décembre ordonné qu'outre et par-dessus les droits de nouvel acquis dus par les Communautés laïques des Provinces et Généralités du Royaume, assant partie des droits compris dans le bail des Fermes Générales, les deux nouveaux sous pour livre établis sur les droits par les Déclarations du 3
livre & droit de quittance, entre les mains du Préparateur de la Ferme Générale, sauf leur recours contre qui il appartiendra : ordonnant l'exécution des Déclarations des 21 Mars 1671, du 1 Janvier 1685, & Mars 1709, qui défendent aux Cours & Juges, l'imposition ou modération d'amendes, & application d'icelles au pain des Prisonniers, œuvres pieuses, &c. Un autre Arrêt du 14 Novembre a permis, pour cette fois seulement, aux Sauleurs du ressort de la juridiction d’Avranches, et à ceux des autres ressorts, de bouillir et faire sel, pendant cinquante jours, dans le cours du semestre d’Octobre 1770. Un autre Arrêt du 30 Décembre ordonné qu'outre et par-dessus les droits de nouvel acquis dus par les Communautés laïques des Provinces et Généralités du Royaume, assant partie des droits compris dans le bail des Fermes Générales, les deux nouveaux sous pour livre établis sur les droits par les Déclarations du 3 Février 1760 et 18 Novembre 1763, dont la levée et perception a été prorogée par celle du 8 Janvier 1767, continueront d'être payés ; savoir, le premier sous, à compter du 1 Mars 1770, jusqu'au dernier Décembre 1774 ; et le second, du 1 Janvier 1771 jusqu'audit jour dernier Décembre 1774. Ordonne en outre que le paiement desdits 2 sous pour livre sera fait à Julien Alatet, Adjudicataire actuel des Fermes Générales, par les Receveurs Généraux des Finances, et Trésoriers Généraux des Pays d’État, en la manière et dans les mêmes délais prescrits pour le paiement du principal desdits droits de nouvel acquis. Par un autre Arrêt du Conseil d’État du 1er Février, il a été ordonné que ceux qui à l’avenir, à compter du 1er Avril prochain, seront en jouissance d’Offices de Finance dont ils étaient pourvus en survivance, sans avoir satisfait aux dispositions de l’Édit du mois de Décembre dernier, seront tenus de payer le triple du droit ordonné par icelui ; et que ceux desdits Survivants qui sont entrés en jouissance depuis le 5 Décembre dernier, ou y entreront avant ledit jour 1er Avril, seront tenus de payer avant le premier Avril le droit ordonné par ledit
1774. Ordonne en outre que le paiement desdits 2 sous pour livre sera fait à Julien Alatet, Adjudicataire actuel des Fermes Générales, par les Receveurs Généraux des Finances, et Trésoriers Généraux des Pays d’État, en la manière et dans les mêmes délais prescrits pour le paiement du principal desdits droits de nouvel acquis. Par un autre Arrêt du Conseil d’État du 1er Février, il a été ordonné que ceux qui à l’avenir, à compter du 1er Avril prochain, seront en jouissance d’Offices de Finance dont ils étaient pourvus en survivance, sans avoir satisfait aux dispositions de l’Édit du mois de Décembre dernier, seront tenus de payer le triple du droit ordonné par icelui ; et que ceux desdits Survivants qui sont entrés en jouissance depuis le 5 Décembre dernier, ou y entreront avant ledit jour 1er Avril, seront tenus de payer avant le premier Avril le droit ordonné par ledit Édit, faute de quoi, ils seront sujets au triple dudit droit. Par un autre Arrêt du Conseil d’État du 1er Février, la Commission du Conseil établie pour la liquidation des Offices et droits domaniaux, par Édit du mois d’Avril 1768, a été supprimée ; et les opérations de ladite liquidation ont été réunies à la Commission établie pour la liquidation des Offices sur les bois et des Offices municipaux. Les Maîtres des Requêtes ordinaires de l’Hôtel du Roi, Juges souverains en cette partie, ont condamné le nommé Martin en cent livres d’amende, et au bannissement pour un an de la Capitainerie de Saint-Germain en Laye, pour braconnage, et pour avoir tiré sur les Gardes de ladite Capitainerie ; et par le même jugement, ils ont défendu à tous Gardes de tirer sur les Braconniers et autres délinquants, à peine d’être punis conformément la rigueur des Ordonnances. La suite à un autre Ordinaire. III. Avis, ANNONCES, NOTES, &c. Remarques du P. D. Marcello Cortinovis, Barnabite, sur la fécondation de certaines plantes. Nous accusons le climat ou le terrain d’avoir abattu certaines plantes, lorsque la chose arrive plutôt par notre négligence ou par l’ignorance dans laquelle nous sommes de quelques principes de
ont été réunies à la Commission établie pour la liquidation des Offices sur les bois et des Offices municipaux. Les Maîtres des Requêtes ordinaires de l’Hôtel du Roi, Juges souverains en cette partie, ont condamné le nommé Martin en cent livres d’amende, et au bannissement pour un an de la Capitainerie de Saint-Germain en Laye, pour braconnage, et pour avoir tiré sur les Gardes de ladite Capitainerie ; et par le même jugement, ils ont défendu à tous Gardes de tirer sur les Braconniers et autres délinquants, à peine d’être punis conformément la rigueur des Ordonnances. La suite à un autre Ordinaire. III. Avis, ANNONCES, NOTES, &c. Remarques du P. D. Marcello Cortinovis, Barnabite, sur la fécondation de certaines plantes. Nous accusons le climat ou le terrain d’avoir abattu certaines plantes, lorsque la chose arrive plutôt par notre négligence ou par l’ignorance dans laquelle nous sommes de quelques principes de la culture. Rai, Hist. 1, pag. 41, rapporte qu’un nommé Baal, Jardinier de Putney, avait vendu une grande quantité de graine de choux-fleurs à différents Jardiniers des environs de Londres. Ceux-ci, après l’avoir cultivée dans un bon terrain, n’en retournèrent tirent que des choux ordinaires. Quelle entreprise entre eux et le Vendeur ; ils le citent devant les Juges de Westminster ; et il est condamné, non-seulement à la restitution de l’argent qu’il avait reçu, mais encore à des dommages et intérêts pour le temps et l’usufruit de la terre perdus par les Demandeurs. Cependant ce n’était nullement la faute de la graine de Baal, mais bien l’effet de l’impregnation des choux fleurs faite par des choux communs. Lorsqu’on a de bons choux-fleurs, on doit se garder de les mettre en compagnie avec des choux de moindre qualité, afin qu’ils ne soient pas fécondés par la poussière des derniers, ce qui les dénaturerait. Les peupliers et les saules, si vous mêlez ensemble les mâles et les femelles, multiplient beaucoup : il n’en est pas de même si les mâles sont seuls. Le fruit du figuier de Grèce et d’Italie mis en terre, prend, selon une plante, et produit des fruits,
le Vendeur ; ils le citent devant les Juges de Westminster ; et il est condamné, non-seulement à la restitution de l’argent qu’il avait reçu, mais encore à des dommages et intérêts pour le temps et l’usufruit de la terre perdus par les Demandeurs. Cependant ce n’était nullement la faute de la graine de Baal, mais bien l’effet de l’impregnation des choux fleurs faite par des choux communs. Lorsqu’on a de bons choux-fleurs, on doit se garder de les mettre en compagnie avec des choux de moindre qualité, afin qu’ils ne soient pas fécondés par la poussière des derniers, ce qui les dénaturerait. Les peupliers et les saules, si vous mêlez ensemble les mâles et les femelles, multiplient beaucoup : il n’en est pas de même si les mâles sont seuls. Le fruit du figuier de Grèce et d’Italie mis en terre, prend, selon une plante, et produit des fruits, parce que dans ces pays les figuiers sauvages le fécondent. Il n’en est pas de même des figues de France, d’Allemagne, &c. parce que la caprification qui les féconderait n’y a pas lieu. Les melons, les concombres, les citrouilles, &c. portent deux sortes de fleurs, les unes qui sont stériles et n’ont que des étamines, les autres qui ont des pistilles et produisent du fruit. Souvent les Jardiniers retranchent les fleurs femelles, parce que la plante n’absorbe pas trop de nourriture, et ils se trompent. Il vaudrait mieux arracher les fleurs mâles ou étaminifères et en répandre la poussière sur les pistillifères vers le midi ; ou plutôt couvrir celles-ci avec les autres : car c’est faute de fécondation et non de nourriture, que le fruit tombe. C’est pourquoi les fruits avortent dans les étuves, si on n’ouvre les fenêtres, par où les vents leur apportent les principes de la fécondité. Rai raconte qu’en 1713 il y avait dans son jardin une plante de melon qui portait toujours des fleurs sans jamais produire des fruits, parce que le Jardinier en arrachait régulièrement les mâles avant la fécondation. Si le chanvre qui n’a que des fleurs mâles, est arraché avant que
et n’ont que des étamines, les autres qui ont des pistilles et produisent du fruit. Souvent les Jardiniers retranchent les fleurs femelles, parce que la plante n’absorbe pas trop de nourriture, et ils se trompent. Il vaudrait mieux arracher les fleurs mâles ou étaminifères et en répandre la poussière sur les pistillifères vers le midi ; ou plutôt couvrir celles-ci avec les autres : car c’est faute de fécondation et non de nourriture, que le fruit tombe. C’est pourquoi les fruits avortent dans les étuves, si on n’ouvre les fenêtres, par où les vents leur apportent les principes de la fécondité. Rai raconte qu’en 1713 il y avait dans son jardin une plante de melon qui portait toujours des fleurs sans jamais produire des fruits, parce que le Jardinier en arrachait régulièrement les mâles avant la fécondation. Si le chanvre qui n’a que des fleurs mâles, est arraché avant que le chanvre aux fleurs femelles ait fleuri, l’infécondité est la suite de cette opération. Du reste, il n'est pas nécessaire pour la fécondation que la fine poussière des étamines pénètre dans le cœur des pistilles, mais il suffit qu’elle le surmonte et couvre. Des percutions zélées pour le bien de l'humanité, n'ont pu s'empêcher de concevoir des soupçons sur la salubrité de ce pain, en voyant la manière dont des Médecins & des Agronomes célèbres en ont parlé. M. Tissot, dans son Traité sur les maladies des gens du monde, dit p. 67, que les pommes de terre sont dans leur nature des aliments gras, visqueux & épais. Daniel Langhans, célébre Médecin Suisse, remarque dans l'Art de se guérir soi-même, t. 2, p. 78, Édit de 1768, que les écoulements sont communs en Suisse où le bas peuple se nourrit souvent de pommes de terre. Je suis persuadé, ajoute-t-il, que les maladies phlébotomiques qui règnent dans nos cantons, ne viennent que de cette mauvaise nourriture & du dessus d'exercice ; et la preuve en est qu'elles sont extrêmement rares dans le pays où l'on ne connaît point les pommes de terre. Le Guide du fermier, en donnant, p. 228 &