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avez mille fois raison, mon cher président, de dire qu’il est très difficile, dans ces conditions, de contenter tout le monde et surtout son père. Je préfère cent fois les congrès aux plébiscites. Vous vous souvenez que l’an dernier un journal belge a eu l'idée d’en organiser un à Bruxelles qu’il a désigné sous le nom d'Élection de Poires! Voici ce que j'ai écrit à ce propos dans le L'Jardin Horticole : « Élection de Poires ! — C’est sous ce vocable que la Tribune horticole, de Bruxelles, fait connaître les résultats d’un plébiscite qu’elle a organisé parmi ses lecteurs, à l’effet de connaître leur avis sur les meilleures variétés de Poires cultivées en Belgique. « Cette élection, ou plutôt cette sélection, est intéressante. L’opinion des soixante-trois votants s’est un peu dispersée sur les deux questions posées, savoir : « 1° Les dix-huit meilleures variétés de Poires de jardins pour dessert. « Voici les suffrages obtenus : Beurré Durondeau, 60; Louise Bonne d'Avranches, 49; Doyenné du Comice, 48 de Malines et B Chrétien William, 48. « Viennent ensuite avec un nombre de voix allant décroissant : Nouvelle Fulvie, Beurré d’Hardenpont, Claps Favourite, Soldat Laboureur, Passe-Crassane, Beurré Hardy, Beurré Dumont, Jules d’Airolles, Doyenné d’hiver, Bergamote Esperen et Seigneur Esperen, qui arrivent avec 28 voix. Deuxième question : Les douze meilleures variétés de Poires pour verger commercial : Ont obtenu, sur cinquante votants : Beurré Durondeau, 47 voix; Beurré de Mérode, 46; Beurré d’Amanlis, 34; Louise Bonne d’Avranches, 31 ; Beurré Bosc, 21 ; Beurré Hardy, 27 ; Calebasse à la Reine, 27 ; Conseiller à la cour, 24 ; Marie-Louise Delcourt, 23 ; Catillac, 22 ; Fondante Charneu, 18 ; Joséphine de Malines, 17. « Je me méfie des plébiscites, et il y a lieu de s'en méfier pour plusieurs raisons. Tout d’abord, il y a électeur et électeur. La voix d’un maître en pomologie ne compte pas plus que celle du dernier des appréciateurs. Ensuite, tout en étant connaisseur de variétés, il y a ceux qui n’ont pas sous la main le plus grand nombre des variétés et n’apprécient que
d’Airolles, Doyenné d’hiver, Bergamote Esperen et Seigneur Esperen, qui arrivent avec 28 voix. Deuxième question : Les douze meilleures variétés de Poires pour verger commercial : Ont obtenu, sur cinquante votants : Beurré Durondeau, 47 voix; Beurré de Mérode, 46; Beurré d’Amanlis, 34; Louise Bonne d’Avranches, 31 ; Beurré Bosc, 21 ; Beurré Hardy, 27 ; Calebasse à la Reine, 27 ; Conseiller à la cour, 24 ; Marie-Louise Delcourt, 23 ; Catillac, 22 ; Fondante Charneu, 18 ; Joséphine de Malines, 17. « Je me méfie des plébiscites, et il y a lieu de s'en méfier pour plusieurs raisons. Tout d’abord, il y a électeur et électeur. La voix d’un maître en pomologie ne compte pas plus que celle du dernier des appréciateurs. Ensuite, tout en étant connaisseur de variétés, il y a ceux qui n’ont pas sous la main le plus grand nombre des variétés et n’apprécient que celles qu’ils cultivent. Au surplus, certaines mentalités particulières éliminent de leur choix des sortes que d’autres mettent au premier rang. Et bien d’autres choses, encore. « L’amateur novice qui suivrait à la lettre les résultats de ces plébiscites, éliminerait des variétés qu’on cultive en grand, quoique de qualités inférieures, parce qu’elles sont ou très précoces ou d’une fertilité extraordinaire et soutenue. Il rayerait aussi de ses papiers un grand nombre de Poires populaires qui abondent sur les marchés. Dans la liste des douze variétés commerciales de ce référendum belge ne figurent ni Beurré Giffard, ni Bon Chrétien William, ni la Poire Curé, ni le Citron des Carmes, ni... qu’on cultive ici en abondance... » Veuillez agréer, mon cher Président, mes bien cordiales civilités. Viviand-Morel. SUR QUELQUES TRAVAUX D’ACTUALITÉ La récolte des poires dont la maturité arrive en hiver. — Il y a tout de même des cas où la pratique horticole est supérieure à la théorie ! Celle qui se rapporte à la récolte des poires dont la maturité va de janvier à avril en est un exemple. La théorie n’est, en résumé, que l’explication de la pratique. Mais, voilà le hic, cette explication n’est point facile et il y
qu’elles sont ou très précoces ou d’une fertilité extraordinaire et soutenue. Il rayerait aussi de ses papiers un grand nombre de Poires populaires qui abondent sur les marchés. Dans la liste des douze variétés commerciales de ce référendum belge ne figurent ni Beurré Giffard, ni Bon Chrétien William, ni la Poire Curé, ni le Citron des Carmes, ni... qu’on cultive ici en abondance... » Veuillez agréer, mon cher Président, mes bien cordiales civilités. Viviand-Morel. SUR QUELQUES TRAVAUX D’ACTUALITÉ La récolte des poires dont la maturité arrive en hiver. — Il y a tout de même des cas où la pratique horticole est supérieure à la théorie ! Celle qui se rapporte à la récolte des poires dont la maturité va de janvier à avril en est un exemple. La théorie n’est, en résumé, que l’explication de la pratique. Mais, voilà le hic, cette explication n’est point facile et il y a une sorte de flair que le praticien acquiert lentement, après s’être égaré bien des fois, flair complexe, subtil, que les saisons, l’âge des arbres taillés ou non taillés, la nature du sol, modifient de différentes manières. Et tel qui ne se trompe point sur l’époque la meilleure pour récolter telle ou telle variété cultivée par lui, dans son jardin, s'égarerait peut-être s’il avait à récolter les mêmes variétés dans le jardin d’un autre. Il ne se présente pas de difficultés sérieuses pour la récolte des fruits d’été et du commencement de l’automne, mais quoiqu’on dise — et on a raison dans bien des cas — qu’il faut laisser les poires d’hiver sur l’arbre qui les porte, le plus longtemps possible — jusqu’aux gelées — il arrive pour quelques variétés qu’on gagne à les cueillir un peu moins tardivement. En règle générale, on peut dire que les variétés qui ont une tendance à se rider au fruitier doivent être cueillies le plus tard possible. Celles, au contraire, de conservation plus aisée, gagneront à être cueillies plus tôt. Elles se conserveront plus longtemps et seront de meilleure qualité que si on les avait laissées très tard sur l’arbre. Les amateurs ou
telle ou telle variété cultivée par lui, dans son jardin, s'égarerait peut-être s’il avait à récolter les mêmes variétés dans le jardin d’un autre. Il ne se présente pas de difficultés sérieuses pour la récolte des fruits d’été et du commencement de l’automne, mais quoiqu’on dise — et on a raison dans bien des cas — qu’il faut laisser les poires d’hiver sur l’arbre qui les porte, le plus longtemps possible — jusqu’aux gelées — il arrive pour quelques variétés qu’on gagne à les cueillir un peu moins tardivement. En règle générale, on peut dire que les variétés qui ont une tendance à se rider au fruitier doivent être cueillies le plus tard possible. Celles, au contraire, de conservation plus aisée, gagneront à être cueillies plus tôt. Elles se conserveront plus longtemps et seront de meilleure qualité que si on les avait laissées très tard sur l’arbre. Les amateurs ou les jardiniers à qui ces sortes de subtilités ne sont pas familières auront tôt fait de se rendre compte de ces particularités, en établissant dans leurs fruitiers, des époques différentes de cueille pour les variétés d’hiver, peu nombreuses du reste. Les fruits des variétés en question cueillis très tardivement sont les premiers à mûrir au fruitier, mais ils n’ont pas les qualités de finesse de ceux cueillis plus tôt. Mais si on les cueille trop tôt on peut tomber dans un excès contraire, les voir rester verts, se flétrir et au besoin ne jamais mûrir. Ce n’est que par des essais au fruitier qu’on peut se rendre compte de leur manière de se comporter sous ce rapport. Conseil aux fournisseurs de Jacinthes et de Tulipes pour la vente sur les marchés. — Il n’y a pas besoin d’avoir rien inventé pour faire fleurir les Jacinthes et les Tulipes plus tôt qu’elles n’ont coutume de le faire lorsqu’elles sont plantées en plein jardin. Celui qui veut hâter leur époque de floraison dans les appartements et dans les serres doit savoir plusieurs choses dont voici les principales : 1° Choisir les espèces et les variétés. Pour les espèces de Tulipes, il y
les premiers à mûrir au fruitier, mais ils n’ont pas les qualités de finesse de ceux cueillis plus tôt. Mais si on les cueille trop tôt on peut tomber dans un excès contraire, les voir rester verts, se flétrir et au besoin ne jamais mûrir. Ce n’est que par des essais au fruitier qu’on peut se rendre compte de leur manière de se comporter sous ce rapport. Conseil aux fournisseurs de Jacinthes et de Tulipes pour la vente sur les marchés. — Il n’y a pas besoin d’avoir rien inventé pour faire fleurir les Jacinthes et les Tulipes plus tôt qu’elles n’ont coutume de le faire lorsqu’elles sont plantées en plein jardin. Celui qui veut hâter leur époque de floraison dans les appartements et dans les serres doit savoir plusieurs choses dont voici les principales : 1° Choisir les espèces et les variétés. Pour les espèces de Tulipes, il y a des espèces qui ne se forcent pas, ou se forcent avec difficultés, ne se cultivant pas bien en pots, ce sont les espèces à floraison tardive du groupe Gesneriana. Il ne faut point s’y essayer. Les Tulipes qui se forcent avec facilité sont les sortes précoces (Suaveolens, groupe Duc de Thol) cultivées en masse et vendues pour le forçage par les marchands. Il y en a d’autres mais elles sont chères et peu répandues. Il faut encore savoir que les Tulipes à forcer plantées trop tard ne fleurissent pas ou fleurissent très mal (elles ne donnent point de fleurs si on les plante en janvier par exemple). Parmi les Tulipes à forcer il y en a des variétés plus précoces que d’autres ; les choisir de préférence pour la première saison : les catalogues des marchands les indiquent. Les Jacinthes comptent peu d’espèces et beaucoup de variétés. Les Jacinthes romaines fleurissent les premières et très facilement ; elles comprennent des races plus hâtives que d’autres. Les Jacinthes de Hollande fleurissent ensuite ; elles ont aussi des variétés de précocité ou de tardivité différentes. Tulipes et Jacinthes destinées au forçage gagneront beaucoup à être mises en pots aussi tôt que
de Thol) cultivées en masse et vendues pour le forçage par les marchands. Il y en a d’autres mais elles sont chères et peu répandues. Il faut encore savoir que les Tulipes à forcer plantées trop tard ne fleurissent pas ou fleurissent très mal (elles ne donnent point de fleurs si on les plante en janvier par exemple). Parmi les Tulipes à forcer il y en a des variétés plus précoces que d’autres ; les choisir de préférence pour la première saison : les catalogues des marchands les indiquent. Les Jacinthes comptent peu d’espèces et beaucoup de variétés. Les Jacinthes romaines fleurissent les premières et très facilement ; elles comprennent des races plus hâtives que d’autres. Les Jacinthes de Hollande fleurissent ensuite ; elles ont aussi des variétés de précocité ou de tardivité différentes. Tulipes et Jacinthes destinées au forçage gagneront beaucoup à être mises en pots aussi tôt que possible, fin septembre, même avant si l’on peut. Une fois mises en pots, ceux-ci seront enterrés dans une plate-bande au midi, en ayant soin de recouvrir les pots de 3 à 5 centimètres de terre. On arrose régulièrement les pots si l’automne est sec. La plate-bande sera recouverte fin novembre d’une couche de feuilles ou de litière, afin de pouvoir, en cas de grands froids, retirer les pots pour les rentrer en serre ou dans les appartements pour les forcer. Narcisses. — On les force peu ici. Pour les avoir beaux, il faudrait pouvoir les planter en août, les traiter ensuite comme les Jacinthes, mais les placer très près du verre dans les serres ou les bâches. Autrement ils s’allongent trop. Il en est du reste ainsi pour beaucoup d’autres plantes bulbeuses : elles gagnent toutes à être rapprochées du vitrage, sauf cependant si on les cultive pour la fleur coupée. Muguet retardé. — Le Muguet ordinaire demande des soins particuliers pour être forcé. Depuis quelques années on vend des rhizomes de cette plante populaire qui ont été retardés dans des glacières. Ils sont un peu plus chers que les autres, mais on les force à fleurir sans difficultés. Les
d’une couche de feuilles ou de litière, afin de pouvoir, en cas de grands froids, retirer les pots pour les rentrer en serre ou dans les appartements pour les forcer. Narcisses. — On les force peu ici. Pour les avoir beaux, il faudrait pouvoir les planter en août, les traiter ensuite comme les Jacinthes, mais les placer très près du verre dans les serres ou les bâches. Autrement ils s’allongent trop. Il en est du reste ainsi pour beaucoup d’autres plantes bulbeuses : elles gagnent toutes à être rapprochées du vitrage, sauf cependant si on les cultive pour la fleur coupée. Muguet retardé. — Le Muguet ordinaire demande des soins particuliers pour être forcé. Depuis quelques années on vend des rhizomes de cette plante populaire qui ont été retardés dans des glacières. Ils sont un peu plus chers que les autres, mais on les force à fleurir sans difficultés. Les rhizomes en question, qui auraient dû fleurir normalement en mai, en ont été empêchés par le froid du local où ils ont été placés. Dès qu’ils sont empotés, en novembre, et mis dans une serre, ils fleurissent bien. Arrosage des plantes bulbeuses en automne. — Nous avons cultivé des milliers de plantes bulbeuses, qui se reposaient au sec pendant l'été, appartenant à de nombreux genres : Fritillaire, Narcisses variés, Muscari, Acis, Scille, Tulipe, Gagea, Crocus, Ornithogale, etc. Les espèces cultivées en pots étaient tenues arrosées très régulièrement en septembre, octobre, voire novembre, en cas de sécheresse. Les arrosements étaient repris en février-mars et supprimés d’avril à septembre. Les résultats obtenus étaient remarquables. Nous avons conservé, en les traitant de cette manière, beaucoup d’espèces délicates que d’autres jardiniers perdaient régulièrement en les cultivant autrement. Plantation et division des Pivoines herbacées. — Beaucoup de plantes vivaces à floraison printanière et à végétation particulière, ne développant plus de tiges dans l'été après avoir fleuri, telles les Pivoines, les Fraxinelles et autres espèces vivaces, demandent à être plantées dès le début de l’automne. Il n’est pas qu’elles ne réussissent point plus tard; ce sont des plantes robustes, mais plantées tardivement, elles fleurissent moins bien
de plantes bulbeuses, qui se reposaient au sec pendant l'été, appartenant à de nombreux genres : Fritillaire, Narcisses variés, Muscari, Acis, Scille, Tulipe, Gagea, Crocus, Ornithogale, etc. Les espèces cultivées en pots étaient tenues arrosées très régulièrement en septembre, octobre, voire novembre, en cas de sécheresse. Les arrosements étaient repris en février-mars et supprimés d’avril à septembre. Les résultats obtenus étaient remarquables. Nous avons conservé, en les traitant de cette manière, beaucoup d’espèces délicates que d’autres jardiniers perdaient régulièrement en les cultivant autrement. Plantation et division des Pivoines herbacées. — Beaucoup de plantes vivaces à floraison printanière et à végétation particulière, ne développant plus de tiges dans l'été après avoir fleuri, telles les Pivoines, les Fraxinelles et autres espèces vivaces, demandent à être plantées dès le début de l’automne. Il n’est pas qu’elles ne réussissent point plus tard; ce sont des plantes robustes, mais plantées tardivement, elles fleurissent moins bien et souffrent de la plantation. On doit, du reste, diviser les grosses touffes de Pivoines si on veut qu’elles donnent de belles fleurs. Au surplus, si l’automne est sec ou peu humide, on doit les arroser sérieusement, car c’est le moment où elles forment de nouvelles racines. Toutes les plantes vivaces à floraison printanière doivent, du reste, être plantées ou refaites, s’il y a lieu, maintenant : elles auront le temps de s’enraciner avant l’hiver, la terre se tassera et les gelées ne déterreront pas les plantes. Se hâter de planter les Fraisiers, de refaire l’Oseille, les bordures de Ciboulette, de Thym et autres légumes et condiments. Demi-rempotage et mise en pots de certaines plantes cultivées en pleine terre. — Les jardiniers anglais donnent l’appellation de « top-dressing » à l’opération que nous nommons ici demi-rempotage. Lorsqu’une plante a été cultivée en pot en été et qu’elle a été enterrée en plein jardin et par-dessus le pot ou à niveau du sol et paillée, elle émet des racines dans le sol lui-même ou dans le paillis. Si cette plante est destinée à passer l’hiver en serre, on lui fait subir un demi-rempotage. On coupe les racines de la surface, on
vivaces à floraison printanière doivent, du reste, être plantées ou refaites, s’il y a lieu, maintenant : elles auront le temps de s’enraciner avant l’hiver, la terre se tassera et les gelées ne déterreront pas les plantes. Se hâter de planter les Fraisiers, de refaire l’Oseille, les bordures de Ciboulette, de Thym et autres légumes et condiments. Demi-rempotage et mise en pots de certaines plantes cultivées en pleine terre. — Les jardiniers anglais donnent l’appellation de « top-dressing » à l’opération que nous nommons ici demi-rempotage. Lorsqu’une plante a été cultivée en pot en été et qu’elle a été enterrée en plein jardin et par-dessus le pot ou à niveau du sol et paillée, elle émet des racines dans le sol lui-même ou dans le paillis. Si cette plante est destinée à passer l’hiver en serre, on lui fait subir un demi-rempotage. On coupe les racines de la surface, on enlève 4 ou 5 centimètres de la terre du pot et on la remplace par de la terre nouvelle, en ayant soin de laisser un petit espace libre pour les arrosements futurs. Les plantes ainsi traitées recevront des bassinages plusieurs fois par jour. Nous avons déjà dit que c’était le moment aussi de lever les Œillets remontants cultivés en pleine terre et de les mettre en pots. Cette opération doit être faite avec beaucoup de soin. Il faut garder le plus possible de terre aux racines et rempoter avec un compost un peu sec, qui glisse mieux que celui qui est humide. Si les touffes sont trop fortes, on peut sans danger ôter quelques branches. Au surplus, si on peut se passer de boutures, on gagnera à supprimer sur les branches florales une partie des jeunes pousses qui sont à la base des feuilles, en ayant soin de ménager celles-ci. Les Œillets ont des fleurs d’autant plus belles qu’elles sont en moins grand nombre, on aura donc la précaution de supprimer quelques-uns des boutons floraux. Une fois les Œillets mis en pots, il faudra les sevrer pendant quelques jours, en les plaçant sous bâche ombragée. Après, on leur donne grand
moment aussi de lever les Œillets remontants cultivés en pleine terre et de les mettre en pots. Cette opération doit être faite avec beaucoup de soin. Il faut garder le plus possible de terre aux racines et rempoter avec un compost un peu sec, qui glisse mieux que celui qui est humide. Si les touffes sont trop fortes, on peut sans danger ôter quelques branches. Au surplus, si on peut se passer de boutures, on gagnera à supprimer sur les branches florales une partie des jeunes pousses qui sont à la base des feuilles, en ayant soin de ménager celles-ci. Les Œillets ont des fleurs d’autant plus belles qu’elles sont en moins grand nombre, on aura donc la précaution de supprimer quelques-uns des boutons floraux. Une fois les Œillets mis en pots, il faudra les sevrer pendant quelques jours, en les plaçant sous bâche ombragée. Après, on leur donne grand air en enlevant les châssis. On ne les rentre en serre très aérée que lorsque les gelées sont à craindre. ASSOCIATION HORTICOLE LYONNAISE — CONCOURS SPÉCIAUX Exposition. Visite de chez M. Carme, horticulteur, à Lyon-Monplaisir. La Commission des visites des établissements pour l’année 1909, composée de MM. Norek, président, Sonnery, Campan, Janichon et de votre serviteur rapporteur, comme secrétaire, était convoquée pour le samedi 24 juillet, à 9 heures du matin, au domicile de M. Carme, à l'effet de juger les différentes cultures de cet établissement. Réunie au complet, votre Commission a commencé sa visite par les serres. Dans l’une d’elles, nous admirons en premier lieu des Phœnix Canariensis en grande quantité et de forces bien variées et sur le devant de cette serre étaient des Séléniques en grand nombre et d'une culture irréprochable. Dans une deuxième serre se trouvaient encore de forts exemplaires de Phoenix et des Clivias de toute beauté ; la troisième serre était garnie, en grande partie, de Pélargoniums zonals dont les ombelles, grandes, bien faites et de coloris variés attiraient forcément le regard ; au hasard nous relevons les noms de : Jean Viaui, Ville de Poitiers, Dagata, Beauté Poitevine, etc. Le reste de la
Campan, Janichon et de votre serviteur rapporteur, comme secrétaire, était convoquée pour le samedi 24 juillet, à 9 heures du matin, au domicile de M. Carme, à l'effet de juger les différentes cultures de cet établissement. Réunie au complet, votre Commission a commencé sa visite par les serres. Dans l’une d’elles, nous admirons en premier lieu des Phœnix Canariensis en grande quantité et de forces bien variées et sur le devant de cette serre étaient des Séléniques en grand nombre et d'une culture irréprochable. Dans une deuxième serre se trouvaient encore de forts exemplaires de Phoenix et des Clivias de toute beauté ; la troisième serre était garnie, en grande partie, de Pélargoniums zonals dont les ombelles, grandes, bien faites et de coloris variés attiraient forcément le regard ; au hasard nous relevons les noms de : Jean Viaui, Ville de Poitiers, Dagata, Beauté Poitevine, etc. Le reste de la serre est rempli de Coléus destinés à la vente journalière du marché. Une quatrième serre composée d’une splendide Fougère d’ornement, le Pteris Vimseti, d’une vigueur soutenue. Puis dans la cinquième serre, nous admirons beaucoup de beaux Adiantum cuneatum, des Sélaginelles et de beaux exemplaires de Phœnix Roebelini, puis de fortes plantes d’Hydrangea paniculata. La sixième serre est remplie de sujets de belle culture de : Kentia Forsleriana, Corypha, Latania Borbonica, Rapis flabelliformis, Dracaena cannæfolia, Brunella et congesta. Dans la septième serre est réservé un coin aux Rochea falcata, dont les fleurs commencent à se montrer. Le reste de cette serre est remplie de Pélargoniums zonals en pleine floraison, dont les contrastes produits par les fleurs étaient un vrai régal pour la vue, avec les noms déjà cités plus haut nous voyons encore ; Berthe de Pressilly, Alphonse Karr, Madame Jaulin, Triomphe de Montchat, Alliance Franco-Russe, La Favorite, etc. La dernière serre était remplie de Phœnix et d’Aspidistra. Dans des bâches pouvant être chauffées, nous les voyons garnies de Cycas revoluta et de Latania Borbonica. Sous des abris permanents, nous remarquons des Cannas en pots de culture irréprochable, parmi lesquels on note plus spécialement : Benoît Comte, Ménélick, A. Duclaux, Madame