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très efficace pour l’une et... désastreux pour l’autre. Le substantif cloque est tiré de la prononciation picarde de cloche, donné à des altérations en forme d’ampoules boursouflées qui attaquent dans certains cas les feuilles du Pêcher. La vraie cloque est produite par un cryptogame et se montre surtout au printemps. Elle se traite avec succès, avant la poussée des feuilles, et quelques jours avant l’épanouissement des fleurs. On emploie comme remède préventif la bouillie bordelaise ou le verdet et autres sels de cuivre neutres. La fausse cloque qui recroqueville les feuilles des Pêchers en végétation, est produite par les pucerons. Une fois installés sur l’arbre, ces insectes y pullulent. Il faut, dès qu’on s’aperçoit de leur présence en petit nombre sur les rameaux, les sérir en joue de tabac additionné des substances suivantes: Eau, 10 litres; Jus de tabac riche, 1 décilitre; Cristaux de soude, 20 grammes; Savon noir, 100 grammes; Alcool à brûler, 1 décilitre. Les pucerons sont-ils en trop grande abondance pour avoir oublié de les détruire en temps utile? Comme le Pêcher supporte bien les pincements en été, il convient de couper les extrémités infectées, de les ramasser dans une corbeille et de les brûler. Ensuite, on pulvérise en dessus et en dessous les feuilles restantes avec le jus de tabac. Revenir une deuxième fois à la charge s’il y a lieu. Il faut bien se garder d’employer le cuivre pour détruire les pucerons, car les préparations cupriques sont souvent acides et brûlent les feuilles des Pêchers. Nous venons de voir chez un de nos amis les résultats déplorables de ce dernier traitement et c’est pour cette raison que nous mettons en garde contre cette pratique les personnes qui seraient tentées de l’imiter. Epinard géant du Mexique? — On a essayé, cette année, de réintroduire dans les jardins une plante potagère qui n’en est jamais sortie, mais qu’on cultive peu, quoiqu'elle puisse remplacer les Epinards dont on manque en été. Elle a été annoncée dans certaines revues, avec force réclames et clichés brumeux à la clé, sous le nom d’Epinard géant du Mexique. Que pouvait bien être
pulvérise en dessus et en dessous les feuilles restantes avec le jus de tabac. Revenir une deuxième fois à la charge s’il y a lieu. Il faut bien se garder d’employer le cuivre pour détruire les pucerons, car les préparations cupriques sont souvent acides et brûlent les feuilles des Pêchers. Nous venons de voir chez un de nos amis les résultats déplorables de ce dernier traitement et c’est pour cette raison que nous mettons en garde contre cette pratique les personnes qui seraient tentées de l’imiter. Epinard géant du Mexique? — On a essayé, cette année, de réintroduire dans les jardins une plante potagère qui n’en est jamais sortie, mais qu’on cultive peu, quoiqu'elle puisse remplacer les Epinards dont on manque en été. Elle a été annoncée dans certaines revues, avec force réclames et clichés brumeux à la clé, sous le nom d’Epinard géant du Mexique. Que pouvait bien être ce fameux Epinard géant du Mexique? Un de nos confrères belges a eu la curiosité d’en acheter un paquet de graines, — assez cher, — et les ayant semées, il a obtenu l’Arroche des jardins, A triplex var. ensis, également connue sous le nom de Belle-Dame, Bonne-Dame, Follette, Soutenelle, etc. Les noms vulgaires prêtent singulièrement à la tromperie. Si quelqu’un voulait, il pourrait annoncer : l’Epinard grimpant de la Chine (Baselle), l’Epinard fraise (Blitum capitatum), l’Epinard immortel (Patience des jardins), l’Epinard vivace (Anserine du Bon Henri), etc., sans compter la Tétragone ou Epinard de la Nouvelle-Zélande. Les journaux horticoles et agricoles devraient toujours se méfier de ces plantes, soit disant nouvelles, dont on dissimule les noms botaniques. En agissant ainsi, ils n’auraient pas l’air de les recommander sans les connaître à leurs lecteurs. Le bleuissement des Hortensias. — M. A. C. Pourquoi aller chercher midi à quatorze heures pour obtenir des Hortensias bleus ? J’ai essayé plusieurs de vos formules, elles ont donné des résultats dérisoires, de vilains bleus ; quelquefois rien du tout. Nous avons, dans le département de l'Ardèche, une terre de bruyère qui fait virer au bleu de ciel les Hortensias roses. M. Victorin Sicard, horticulteur à
Les noms vulgaires prêtent singulièrement à la tromperie. Si quelqu’un voulait, il pourrait annoncer : l’Epinard grimpant de la Chine (Baselle), l’Epinard fraise (Blitum capitatum), l’Epinard immortel (Patience des jardins), l’Epinard vivace (Anserine du Bon Henri), etc., sans compter la Tétragone ou Epinard de la Nouvelle-Zélande. Les journaux horticoles et agricoles devraient toujours se méfier de ces plantes, soit disant nouvelles, dont on dissimule les noms botaniques. En agissant ainsi, ils n’auraient pas l’air de les recommander sans les connaître à leurs lecteurs. Le bleuissement des Hortensias. — M. A. C. Pourquoi aller chercher midi à quatorze heures pour obtenir des Hortensias bleus ? J’ai essayé plusieurs de vos formules, elles ont donné des résultats dérisoires, de vilains bleus ; quelquefois rien du tout. Nous avons, dans le département de l'Ardèche, une terre de bruyère qui fait virer au bleu de ciel les Hortensias roses. M. Victorin Sicard, horticulteur à Aubenas, m’a donné l’occasion de vérifier son efficacité. Avant la poussée des feuilles des Hortensias, secouer toute l’ancienne terre attenante aux racines. Rempoter les Hortensias dans cette terre ardéchoise, tenue un peu sèche pour qu’elle s’infiltre bien entre les racines. C’est tout. Dans les rempotages suivants user de la même terre. Il y a aussi à Angers une terre de bruyère qui donne des résultats analogues. Comme, en résumé, on emploie généralement de la terre de bruyère dans la culture des Hortensias, mieux vaut user de celle dont on est sûr que d’employer des formules qui, soit qu’on les applique mal, soit qu’elles ne valent rien, ne donnent pas les résultats désirés. La greffe Forkert à Montélimar. — Nous avons reçu de M. Ch. Marmillod, pépiniériste à Montélimar, les renseignements suivants sur la greffe Forkert, dont il a été beaucoup parlé en 1907 et 1908 dans les principaux périodiques horticoles (1). Vantée par les uns, critiquée par les autres, il semble qu’elle peut rendre des services dans des cas particuliers : J’ai essayé, dit M. Marmillod, la greffe Forkert, et je crois qu’elle est très pratique pour greffer les Rosiers tiges et les Groseilliers tiges. De très bonne heure au
terre. Il y a aussi à Angers une terre de bruyère qui donne des résultats analogues. Comme, en résumé, on emploie généralement de la terre de bruyère dans la culture des Hortensias, mieux vaut user de celle dont on est sûr que d’employer des formules qui, soit qu’on les applique mal, soit qu’elles ne valent rien, ne donnent pas les résultats désirés. La greffe Forkert à Montélimar. — Nous avons reçu de M. Ch. Marmillod, pépiniériste à Montélimar, les renseignements suivants sur la greffe Forkert, dont il a été beaucoup parlé en 1907 et 1908 dans les principaux périodiques horticoles (1). Vantée par les uns, critiquée par les autres, il semble qu’elle peut rendre des services dans des cas particuliers : J’ai essayé, dit M. Marmillod, la greffe Forkert, et je crois qu’elle est très pratique pour greffer les Rosiers tiges et les Groseilliers tiges. De très bonne heure au printemps, dès que l'Eglantier possède un soupçon de sève, je prends mes écussons sur des sujets n’étant pas encore taillés, et surtout les yeux (bourgeons) de la base qui paraissent à peine grossir ; je les place sur la tige même. J’ai pu constater ceci : le travail est rapidement fait ; il ne manque aucune greffe, et les sujets sont bons à la vente la même année du greffage en ayant soin de pincer la poussée au moment propice. Il n’est pas besoin d’être très habile greffeur pour réussir cette greffe. Rappelons en quelques mots en quoi consiste la greffe Forkert qui n’est dans le fond que la greffe Aristote, un peu modifiée par la longueur de l’écusson qui, au lieu d’être carré, est plus long que large. Cette greffe était fort employée autrefois du temps d’Olivier de Serres, pour greffer les bonnes espèces d’Oliviers sur l’Olivier sauvage. Aristote la recommandait pour le même usage. Voici comment on opère pour appliquer la greffe Aristote : « Faire trois incisions à l’écorce du sujet, l’une horizontale et deux autres latérales et parallèles, de manière qu’on puisse rabaisser l’écorce ainsi coupée. Tailler une plaque d’écorce munie d’un bon œil, qui puisse
fait ; il ne manque aucune greffe, et les sujets sont bons à la vente la même année du greffage en ayant soin de pincer la poussée au moment propice. Il n’est pas besoin d’être très habile greffeur pour réussir cette greffe. Rappelons en quelques mots en quoi consiste la greffe Forkert qui n’est dans le fond que la greffe Aristote, un peu modifiée par la longueur de l’écusson qui, au lieu d’être carré, est plus long que large. Cette greffe était fort employée autrefois du temps d’Olivier de Serres, pour greffer les bonnes espèces d’Oliviers sur l’Olivier sauvage. Aristote la recommandait pour le même usage. Voici comment on opère pour appliquer la greffe Aristote : « Faire trois incisions à l’écorce du sujet, l’une horizontale et deux autres latérales et parallèles, de manière qu’on puisse rabaisser l’écorce ainsi coupée. Tailler une plaque d’écorce munie d’un bon œil, qui puisse exactement recouvrir la plaie faite au sujet ; relever ensuite l’écorce abaissée, en recouvrir l’écusson jusqu’au-dessous de son bourgeon, luttrer les fissures et ligaturer le tout. » La méthode Forkert ne diffère pas dans le fond. Au lieu de rabaisser l’écorce coupée, elle est laissée sur le bois et sert à maintenir l’écusson en place, jusqu’au moment où il sera ligaturé. Au lieu de deux incisions latérales et parallèles, servant à détacher l’écorce du sujet, un seul coup de greffoir donne le même résultat. Viviand-Morel. NOTES ET INFORMATIONS Diplômes de jardinier. — Les examens, tendant à conférer des diplômes d’arboriculture, de culture florale et de culture maraîchère institués par l’Association horticole lyonnaise ont eu lieu cette année, le dimanche 1er août dans les salles de l’Ecole normale d’instituteurs du Rhône mises à la disposition de notre Société par M. le Recteur de l’Académie de Lyon. Grâce aux cours d’horticulture organisés l’hiver dernier par l’Association horticole, les candidats ont été plus nombreux que les années précédentes. Il en est venu de plusieurs départements : de la Nièvre, de la Savoie, de la Loire, de l’Ain, de l’Isère, sans compter ceux du Rhône. Deux vacations ont été nécessaires pour examiner les candidats.
à maintenir l’écusson en place, jusqu’au moment où il sera ligaturé. Au lieu de deux incisions latérales et parallèles, servant à détacher l’écorce du sujet, un seul coup de greffoir donne le même résultat. Viviand-Morel. NOTES ET INFORMATIONS Diplômes de jardinier. — Les examens, tendant à conférer des diplômes d’arboriculture, de culture florale et de culture maraîchère institués par l’Association horticole lyonnaise ont eu lieu cette année, le dimanche 1er août dans les salles de l’Ecole normale d’instituteurs du Rhône mises à la disposition de notre Société par M. le Recteur de l’Académie de Lyon. Grâce aux cours d’horticulture organisés l’hiver dernier par l’Association horticole, les candidats ont été plus nombreux que les années précédentes. Il en est venu de plusieurs départements : de la Nièvre, de la Savoie, de la Loire, de l’Ain, de l’Isère, sans compter ceux du Rhône. Deux vacations ont été nécessaires pour examiner les candidats. Les examinateurs, tous des professionnels, étaient: Pour l’Arboriculture : MM. C. Jusseaud, président; L. Chasset, C. Gay, Pitrat et Tusseau; Pour la Floriculture : MM. Voraz, président ; Chapuis, Zénon Fenouillet, T. Mottion et Reverchon ; Pour la culture maraîchère : MM. J. Jacquier, président, David Germain, Dury, Malécot et C. Peyron. Ont obtenu, dans l’ordre suivant : Diplôme d’Arboriculture : MM. J.-M. Brun (médaille d’or); Felgeyroli (Gr. méd. de vermeil); J. Simon (Gr. méd. d’argent); G. Yuillemin, J. Jouve, H. Pellot, J. Delay, Alex. Joguet, F. Finet, Tribolet, J. Brigaud, Ch. Alamercery. Diplôme de Floriculture : MM. J. Brigaud (médaille d’or), F. Finet (Gr. méd. de vermeil), H. Pellot (Gr. méd. d'argent), Y. Cuénot, Alamercery, J.-M. Brun, J. Delay, G. Yuillemin, Tribolet, F. Tosin, J. Melin, Royer, J. Chamousset. Diplôme de culture maraîchère : MM. H. Pellot (méd. d’or), Tribolet (Gr. méd. de vermeil), F. Marin (Gr. méd. d’argent), J. Royer, Gallet, Alamercery, Brigaud, Delay, Lisfrancfort, Tosin, Isard, Finet. Une belle fête à Charbonnières-les-Bains. — Le dimanche 1er août, la jolie station de Charbonnières était en fête : elle célébrait les noces d’argent municipales de notre sympathique collègue M. le docteur Girard, maire de cette commune depuis 25 ans.
C. Peyron. Ont obtenu, dans l’ordre suivant : Diplôme d’Arboriculture : MM. J.-M. Brun (médaille d’or); Felgeyroli (Gr. méd. de vermeil); J. Simon (Gr. méd. d’argent); G. Yuillemin, J. Jouve, H. Pellot, J. Delay, Alex. Joguet, F. Finet, Tribolet, J. Brigaud, Ch. Alamercery. Diplôme de Floriculture : MM. J. Brigaud (médaille d’or), F. Finet (Gr. méd. de vermeil), H. Pellot (Gr. méd. d'argent), Y. Cuénot, Alamercery, J.-M. Brun, J. Delay, G. Yuillemin, Tribolet, F. Tosin, J. Melin, Royer, J. Chamousset. Diplôme de culture maraîchère : MM. H. Pellot (méd. d’or), Tribolet (Gr. méd. de vermeil), F. Marin (Gr. méd. d’argent), J. Royer, Gallet, Alamercery, Brigaud, Delay, Lisfrancfort, Tosin, Isard, Finet. Une belle fête à Charbonnières-les-Bains. — Le dimanche 1er août, la jolie station de Charbonnières était en fête : elle célébrait les noces d’argent municipales de notre sympathique collègue M. le docteur Girard, maire de cette commune depuis 25 ans. La fête a commencé la veille par une bonne œuvre : distribution de secours aux indigents. Elle a continué, dimanche matin. À huit heures et demie, les sociétés et les corps constitués se réunissaient sur la place de la Mairie, puis, à travers la ville, décorée d’arcs de triomphe, de guirlandes, de trophées, d’inscriptions souhaitant de bienvenue aux invités ou proclamant la fidélité et l’estime des habitants pour leur maire, le cortège se rendait chez ce dernier, au Méridien. Là, M. Streichenberger remettait à M. le docteur Girard le bronze symbolique que lui offraient ses administrés, et à MM. Yvan Audras et Victor Fournier, conseillers municipaux depuis plus de vingt-cinq ans, des médailles d’honneur. Un banquet de 300 couverts réunissait de nombreuses notabilités du pays : maires et adjoints des communes voisines, amis nombreux de M. Girard; MM. le sénateur Millaud, Raphaël Dubois, M. Curty représentant le préfet du Rhône, Victor Fournier, etc., etc. Plusieurs discours furent prononcés par MM. Brevet, Streichberger, le professeur Dubois, Curty. Des remerciements adressés à ses amis et concitoyens par M. le docteur Girard lui valurent des applaudissements et une chaude ovation. La fête organisée par un comité d’honneur auquel M. Brevet, vice-président de l'Association
guirlandes, de trophées, d’inscriptions souhaitant de bienvenue aux invités ou proclamant la fidélité et l’estime des habitants pour leur maire, le cortège se rendait chez ce dernier, au Méridien. Là, M. Streichenberger remettait à M. le docteur Girard le bronze symbolique que lui offraient ses administrés, et à MM. Yvan Audras et Victor Fournier, conseillers municipaux depuis plus de vingt-cinq ans, des médailles d’honneur. Un banquet de 300 couverts réunissait de nombreuses notabilités du pays : maires et adjoints des communes voisines, amis nombreux de M. Girard; MM. le sénateur Millaud, Raphaël Dubois, M. Curty représentant le préfet du Rhône, Victor Fournier, etc., etc. Plusieurs discours furent prononcés par MM. Brevet, Streichberger, le professeur Dubois, Curty. Des remerciements adressés à ses amis et concitoyens par M. le docteur Girard lui valurent des applaudissements et une chaude ovation. La fête organisée par un comité d’honneur auquel M. Brevet, vice-président de l'Association horticole lyonnaise, a pris une large part, s’est terminée par des réjouissances publiques. Androsaces du groupe Carnea L. — Nous donnons une reproduction de trois espèces élémentaires du genre Androsace L. (1) (figurées dans les Icônes de Jordan et Fourreau) que nous avons cultivées autrefois. Ces espèces sont du groupe des A. carnea. On sait que cette jolie espèce linnaïenne se trouve en France sur les sommets élevés des Alpes, des Pyrénées, des Monts Dores et Cantal, dans les Vosges. Elle manque dans le Jura ; elle habite, en outre, la Suisse, le Tyrol, le Piémont, etc. Il est bien rare que les types systématiques dont l’aire de dispersion géographique est si étendue ne comportent des formes intéressantes. C’est ce qui est arrivé pour l'A. carnea. L'Androsace rosea J. et F. n’est pas sans avoir quelques rapports avec l’A. Laggeri Huet ; il suffira d’en comparer les figures pour s’apercevoir que la plante de Jordan est plus petite dans toutes ses parties, que ses rosettes sont plus nombreuses, formant une souche compacte, cepateuse. Elle se trouve au Ballon de Soultz (Vosges), au Mont Dore et au Plomb du Cantal. L’autre espèce figurée, l'A. puberula J. et F. habite les rochers
des A. carnea. On sait que cette jolie espèce linnaïenne se trouve en France sur les sommets élevés des Alpes, des Pyrénées, des Monts Dores et Cantal, dans les Vosges. Elle manque dans le Jura ; elle habite, en outre, la Suisse, le Tyrol, le Piémont, etc. Il est bien rare que les types systématiques dont l’aire de dispersion géographique est si étendue ne comportent des formes intéressantes. C’est ce qui est arrivé pour l'A. carnea. L'Androsace rosea J. et F. n’est pas sans avoir quelques rapports avec l’A. Laggeri Huet ; il suffira d’en comparer les figures pour s’apercevoir que la plante de Jordan est plus petite dans toutes ses parties, que ses rosettes sont plus nombreuses, formant une souche compacte, cepateuse. Elle se trouve au Ballon de Soultz (Vosges), au Mont Dore et au Plomb du Cantal. L’autre espèce figurée, l'A. puberula J. et F. habite les rochers des Alpes du Dauphiné: le Mont Viso et le Mont Cenis. Deux autres formes de A. carnea : les A. brigantiaca et Reverchonii ' ont également été distinguées par Jordan et Fourreau. C’est surtout pour attirer l’attention des amateurs de plantes alpines, sur la culture des espèces d’Androsace, que beaucoup réussissent fort mal, que nous écrivons ces quelques lignes. Il va toute une série d’Androsaces (celles à inflorescences axillaires uniflores, formant des coussinets serrés, trapus, vivant dans les fentes des rochers à de hautes altitudes) qui sont d’une culture très difficile. Il n'en est plus de même avec celles dont nous publions les images. Nous les avons gardé bien longtemps sans trop de soins. Voici le traitement que nous leur avons donné : rempotage en pots bien drainés, en septembre, dans des pots de 15 centimètres de diamètre ; compost employé, terre de bruyère 2 parties, sable 1 partie, terre franche 1 partie. Exposition au soleil levant, abritée du soleil couchant ou contre un mur au nord (de juin à septembre) et en plein air d’octobre à mai. Peu d’arrosage en été, sans cependant laisser dessécher les pots enterrés jusqu'au cordon. Multiplication par division des souches ou par semis. Dans
réussissent fort mal, que nous écrivons ces quelques lignes. Il va toute une série d’Androsaces (celles à inflorescences axillaires uniflores, formant des coussinets serrés, trapus, vivant dans les fentes des rochers à de hautes altitudes) qui sont d’une culture très difficile. Il n'en est plus de même avec celles dont nous publions les images. Nous les avons gardé bien longtemps sans trop de soins. Voici le traitement que nous leur avons donné : rempotage en pots bien drainés, en septembre, dans des pots de 15 centimètres de diamètre ; compost employé, terre de bruyère 2 parties, sable 1 partie, terre franche 1 partie. Exposition au soleil levant, abritée du soleil couchant ou contre un mur au nord (de juin à septembre) et en plein air d’octobre à mai. Peu d’arrosage en été, sans cependant laisser dessécher les pots enterrés jusqu'au cordon. Multiplication par division des souches ou par semis. Dans les rocailles, les planter à l’abri du soleil couchant et loin des espèces envahissantes qui pourraient les étouffer. Fabrication des vins blancs doux. — Les vins blancs doux sont obtenus avec des moûts de raisins blancs ou rouges, qui n’ont pas fermenté ou ont subi un commencement de fermentation. Ils sont généralement destinés à faire des vins d’imitation, mais il est bien rare que chaque vigneron n'en prépare pas quelques hectolitres pour sa consommation. Pour obtenir l’arrêt de la fermentation de ces moûts, il faut les muter immédiatement après leur sortie du pressoir. Ce mutage peut se pratiquer au moyen de l’alcool, ou des vapeurs de soufre ou des bisulfites de chaux. Muter les vins doux avec de l’alcool est une pratique condamnable et nous ne saurions trop engager nos lecteurs à l’abandonner. Il faut, en effet, additionner le moût d’une si grande quantité d’alcool que le vin n’a plus les qualités voulues. Le mutage au soufre, dont les résultats sont incontestables et qui est le plus généralement employé, présente un très grave inconvénient, à cause de l’impossibilité dans laquelle on se trouve de pouvoir déterminer la quantité exacte d’acide sulfureux pour atteindre le but désiré. Tantôt l'acide sulfureux n’est
sont généralement destinés à faire des vins d’imitation, mais il est bien rare que chaque vigneron n'en prépare pas quelques hectolitres pour sa consommation. Pour obtenir l’arrêt de la fermentation de ces moûts, il faut les muter immédiatement après leur sortie du pressoir. Ce mutage peut se pratiquer au moyen de l’alcool, ou des vapeurs de soufre ou des bisulfites de chaux. Muter les vins doux avec de l’alcool est une pratique condamnable et nous ne saurions trop engager nos lecteurs à l’abandonner. Il faut, en effet, additionner le moût d’une si grande quantité d’alcool que le vin n’a plus les qualités voulues. Le mutage au soufre, dont les résultats sont incontestables et qui est le plus généralement employé, présente un très grave inconvénient, à cause de l’impossibilité dans laquelle on se trouve de pouvoir déterminer la quantité exacte d’acide sulfureux pour atteindre le but désiré. Tantôt l'acide sulfureux n’est pas en quantité suffisante et la fermentation n'est pas arrêtée d'une façon complète : tantôt, au contraire, il est employé à une dose beaucoup trop élevée et le vin conserve pendant quelque temps un goût fort désagréable. Ce goût peut cependant être considérablement diminué, et même enlevé complètement, au moyen de fréquents soutirages. Pour éviter ces divers inconvénients, il n’y a qu'à faire usage du bisulfite de chaux, sel qui renferme de l'acide sulfureux et donne de très bons résultats. Le bisulfite de chaux, employé à la dose de 100 à 150 grammes par hectolitre de moût, agit d’une manière très énergique. Il arrête complètement la fermentation et provoque une clarification très rapide du vin doux. Il est bon de faire suivre l’addition du bisulfite d'un bon collage destiné à enlever tous les ferments et à débarrasser le vin de toutes les matières organiques qu’il renferme en suspension. Cette dernière opération peut être pratiquée vingt-quatre heures après la mise dans les barriques du sel de chaux. (La Provence agricole.) QUELQUES SEMIS D’AOUT-SEPTEMBRE Un sérieux défaut observé quelquefois dans les jardins des amateurs est celui qui consiste à semer le plus grand nombre des espèces au printemps, alors que beaucoup d’entre