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considérablement celle des alcools de betterave, sans donner comme la betterave des résidus propres à la consommation du bétail, infériorité qui touche au vif l'agriculture. Il faut ajouter que les agriculteurs obtiennent, en Amérique, des compagnies de chemins de fer, de très larges concessions sur les frais de transport de leurs grains et de leurs bestiaux, — et que, pendant ce temps, les chemins de fer français portent les produits étrangers à meilleur marché que les produits nationaux. Ils consentent, de gré à gré, à des tarifs réduits, pour les produits étrangers, en raison, disent-ils, de parcours plus longs; ils présentent des combinaisons de transport par eau et par terre qui rendent, par exemple, plus avantageux pour un négociant qui, de Perpignan, a à envoyer des vins à Paris, de les faire passer par l'Espagne que de les envoyer directement. Le fret, de Valence (Espagne) à Paris, est si sensiblement inférieur à celui de Perpignan à Paris, que les vins ont avantage à prendre cette voie, malgré les doubles droits de douane à payer. En passant par l'Espagne, en outre, ces vins sont vinés avec des alcools allemands au degré de 15.9, ce qui ajoute encore au bénéfice de l'importateur et ne pourrait être pratiqué en France, au prix trop élevé auquel revient le vinage. Un tarif spécial, enfin, plus probant encore que ce que je viens de dire, établit, pour les vins arrivant à Perpignan de l'étranger, soit par voie ferrée, soit par mer, le prix de 36 fr. par tonne de Perpignan à Paris, tandis que le tarif de 47 fr. reste seul applicable aux vins français partant de cette même gare de Perpignan. On a assez parlé à la Chambre des députés, ces jours-ci, et avec trop de vivacité, des tarifs favorables aux importations étrangères pour que je veuille insister sur des questions infiniment délicates à traiter, et que la bienveillance des grandes compagnies pour la Société des agriculteurs de France rend encore plus difficile ; mais il faut bien signaler cette situation alors que les chemins de fer touchent pour les seuls transports de marchandises plus
et ne pourrait être pratiqué en France, au prix trop élevé auquel revient le vinage. Un tarif spécial, enfin, plus probant encore que ce que je viens de dire, établit, pour les vins arrivant à Perpignan de l'étranger, soit par voie ferrée, soit par mer, le prix de 36 fr. par tonne de Perpignan à Paris, tandis que le tarif de 47 fr. reste seul applicable aux vins français partant de cette même gare de Perpignan. On a assez parlé à la Chambre des députés, ces jours-ci, et avec trop de vivacité, des tarifs favorables aux importations étrangères pour que je veuille insister sur des questions infiniment délicates à traiter, et que la bienveillance des grandes compagnies pour la Société des agriculteurs de France rend encore plus difficile ; mais il faut bien signaler cette situation alors que les chemins de fer touchent pour les seuls transports de marchandises plus d'un milliard par an, et dire que le producteur français admet la concurrence loyale des produits étrangers, dont peut profiter le consommateur, mais non une concurrence subventionnée et qui renverse toutes les conditions d'une lutte à armes égales. Il ne faut pas méconnaître que presque tous les ministres qui se sont succédé au département de l'agriculture se sont émus de ces faits, qu'ils ont eu l'intention d'y porter remède; mais l'instabilité de leur position, les perpétuels changements que la politique apporte à la direction des affaires rendent vaines toutes ces bonnes volontés. C'est ainsi que depuis quatorze ans nous voyons incessamment ajournée l'exécution d'une œuvre utile au plus haut degré, celle du canal du Rhône. Le pays de la soif, comme a dit un de nos éminents collègues, soupire après ces eaux fécondes, qui vont se perdre inutilement dans la mer, et la France entière gémit de voir sacrifier à la politique et à de mesquins dissentiments des centaines de millions, dont sa fortune aurait pourtant bien besoin. Messieurs, au milieu de ces déboires, une surprise nous était ménagée. Nous avons depuis quinze ans, vous le savez, demandé avec une grande insistance une représentation légale de l'agriculture, la formation des
sont succédé au département de l'agriculture se sont émus de ces faits, qu'ils ont eu l'intention d'y porter remède; mais l'instabilité de leur position, les perpétuels changements que la politique apporte à la direction des affaires rendent vaines toutes ces bonnes volontés. C'est ainsi que depuis quatorze ans nous voyons incessamment ajournée l'exécution d'une œuvre utile au plus haut degré, celle du canal du Rhône. Le pays de la soif, comme a dit un de nos éminents collègues, soupire après ces eaux fécondes, qui vont se perdre inutilement dans la mer, et la France entière gémit de voir sacrifier à la politique et à de mesquins dissentiments des centaines de millions, dont sa fortune aurait pourtant bien besoin. Messieurs, au milieu de ces déboires, une surprise nous était ménagée. Nous avons depuis quinze ans, vous le savez, demandé avec une grande insistance une représentation légale de l'agriculture, la formation des chambres consultatives, telles que celles dont jouissent depuis longtemps le commerce et l'industrie; on ne cédait pas sans peine à ces sollicitations, et des projets de loi, présentés par le gouvernement dans ce but, sont encore à l'état d'étude devant le Sénat et la Chambre des députés, portant la trace de défiances bien injustes à l'égard des agriculteurs, quand une autre loi, dont le but était ouvertement et complaisamment développé par le ministre de l'intérieur, M. Waldeck-Rousseau, la loi sur les syndicats professionnels était présentée par le gouvernement, votée par les deux assemblées, et promulguée le 21 mars 1884. Cette loi n'était pas acceptée sans inquiétude par la partie sage de la nation, qui connaît bien le danger des luttes qui s'établissent entre patrons et ouvriers, dans un temps où la production exagérée ne trouve plus dans la consommation de suffisants débouchés, et où devant l'avilissement des produits, elle doit chercher des conditions de production à bon marché, qui s'accordent mal avec la prétention des ouvriers d'augmenter incessamment leurs salaires. Qui eût dit que nous trouverions dans cette loi redoutable les moyens de constituer une réelle représentation de l'agriculture? C'est cependant ce qui a eu lieu. Notre excellent collègue, M.
de défiances bien injustes à l'égard des agriculteurs, quand une autre loi, dont le but était ouvertement et complaisamment développé par le ministre de l'intérieur, M. Waldeck-Rousseau, la loi sur les syndicats professionnels était présentée par le gouvernement, votée par les deux assemblées, et promulguée le 21 mars 1884. Cette loi n'était pas acceptée sans inquiétude par la partie sage de la nation, qui connaît bien le danger des luttes qui s'établissent entre patrons et ouvriers, dans un temps où la production exagérée ne trouve plus dans la consommation de suffisants débouchés, et où devant l'avilissement des produits, elle doit chercher des conditions de production à bon marché, qui s'accordent mal avec la prétention des ouvriers d'augmenter incessamment leurs salaires. Qui eût dit que nous trouverions dans cette loi redoutable les moyens de constituer une réelle représentation de l'agriculture? C'est cependant ce qui a eu lieu. Notre excellent collègue, M. Deusy, dans votre session de 1885, est venu vous exposer avec une conviction et un talent qui firent sur vos esprits une grande impression, le parti que les agriculteurs pouvaient tirer de la loi sur les syndicats professionnels, et il terminait son discours en demandant que la Société fît connaître les moyens d'appliquer à l'agriculture la loi sur les syndicats et favorisât la création de ces syndicats professionnels entre agriculteurs, propriétaires, cultivateurs et ouvriers agricoles. Nous vous l'avouerons sans détour, ce n'est pas sans appréhensions que nous avons vu la Société invitée à entrer dans cette voie; aussi, votre bureau et votre Conseil ont-ils confié à une commission composée des hommes les plus capables de l'éclairer, l'examen d'une question aussi délicate, et cette commission a-t-elle chargé un éminent magistrat, M. Sénart, du rapport qu'elle avait à nous faire. Nous ne nous sommes sentis rassurés que lorsqu'un travail digne du grand savoir et de la grande situation de M. Sénart, nous a dit : Ce que permettait la loi d'une manière générale; quelles facultés elle ouvrait en particulier à l'agriculture; comment celle-ci devait en user; jusqu'où elle pouvait s'étendre; à quelles limites elle devait s'arrêter. Nous nous sommes sentis fortifiés aussi
les moyens d'appliquer à l'agriculture la loi sur les syndicats et favorisât la création de ces syndicats professionnels entre agriculteurs, propriétaires, cultivateurs et ouvriers agricoles. Nous vous l'avouerons sans détour, ce n'est pas sans appréhensions que nous avons vu la Société invitée à entrer dans cette voie; aussi, votre bureau et votre Conseil ont-ils confié à une commission composée des hommes les plus capables de l'éclairer, l'examen d'une question aussi délicate, et cette commission a-t-elle chargé un éminent magistrat, M. Sénart, du rapport qu'elle avait à nous faire. Nous ne nous sommes sentis rassurés que lorsqu'un travail digne du grand savoir et de la grande situation de M. Sénart, nous a dit : Ce que permettait la loi d'une manière générale; quelles facultés elle ouvrait en particulier à l'agriculture; comment celle-ci devait en user; jusqu'où elle pouvait s'étendre; à quelles limites elle devait s'arrêter. Nous nous sommes sentis fortifiés aussi par l'opinion d'un ancien président de section du conseil d'Etat, notre collègue, M. Groualle, dont on connaît la haute compétence. Une fois fixé par ses propres études et par l'avis de ces jurisconsultes éminents, M. Deusy s'est fait l'apôtre de l'idée, il a été porter d'une extrémité à l'autre de la France sa parole éloquente et convaincue; il s'est appliqué à démontrer que les syndicats professionnels agricoles bénéficieraient de franchises exceptionnelles, que la loi donnerait à ces sociétés une capacité juridique qui a dépendu jusqu'ici du bon plaisir du gouvernement, que l'on aurait tort de répudier un tel avantage, et, aujourd'hui, ces syndicats se multiplient, ils sont devenus une véritable représentation de l'agriculture, et nous avons la satisfaction de servir de point d'union, en ce moment, à tous les représentants des syndicats déjà formés. Nous avons mis nos salons à leur disposition; ils y discutent les moyens d'établir entre eux des liens nécessaires pour le plein accomplissement de leur mission; et nous espérons que de ces rapports résulteront les sages et féconds résolutions, un règlement qui les garantisse contre tout danger de sortir de la stricte et incontestable légalité. Nous saisissons, Messieurs, vous le voyez, toutes les occasions de rapprocher
la France sa parole éloquente et convaincue; il s'est appliqué à démontrer que les syndicats professionnels agricoles bénéficieraient de franchises exceptionnelles, que la loi donnerait à ces sociétés une capacité juridique qui a dépendu jusqu'ici du bon plaisir du gouvernement, que l'on aurait tort de répudier un tel avantage, et, aujourd'hui, ces syndicats se multiplient, ils sont devenus une véritable représentation de l'agriculture, et nous avons la satisfaction de servir de point d'union, en ce moment, à tous les représentants des syndicats déjà formés. Nous avons mis nos salons à leur disposition; ils y discutent les moyens d'établir entre eux des liens nécessaires pour le plein accomplissement de leur mission; et nous espérons que de ces rapports résulteront les sages et féconds résolutions, un règlement qui les garantisse contre tout danger de sortir de la stricte et incontestable légalité. Nous saisissons, Messieurs, vous le voyez, toutes les occasions de rapprocher les agriculteurs. Déjà, l'année dernière, nous avons pu réunir 50 délégués des sociétés d'agriculture de la France, appartenant à 60 départements, et les consulter sur une situation dont le monde agricole et les pouvoirs publics se préoccupaient vivement; vous avez vu ce qui est sorti des sages délibérations que vous avez provoquées. Nous n'hésiterons donc jamais à offrir notre intervention à tous les besoins agricoles qui se manifesteront. Mais il ne faut pas se dissimuler que notre influence sera toujours proportionnée au nombre des adhérents que vous grouperez autour de vous, et c'est la pensée qui m'avait engagé l'année dernière à adresser aux membres de la Société une circulaire qui demandait à chacun d'eux de nous procurer un membre nouveau, ce qui eût doublé le nombre de 5,200 membres que nous avions à ce moment. Nous n'avons pas obtenu le résultat que nous espérions, car 450 de nos membres seulement ont répondu à notre appel et porté notre nombre à 6,100. - 4,750 n'ont présenté personne. La tiédeur, Messieurs, ne fait jamais de grandes œuvres et il faut se résigner au rôle modeste que vous nous imposez. Il est certain cependant que, si vous nous eussiez écoutés, vous ne gémiriez
avez provoquées. Nous n'hésiterons donc jamais à offrir notre intervention à tous les besoins agricoles qui se manifesteront. Mais il ne faut pas se dissimuler que notre influence sera toujours proportionnée au nombre des adhérents que vous grouperez autour de vous, et c'est la pensée qui m'avait engagé l'année dernière à adresser aux membres de la Société une circulaire qui demandait à chacun d'eux de nous procurer un membre nouveau, ce qui eût doublé le nombre de 5,200 membres que nous avions à ce moment. Nous n'avons pas obtenu le résultat que nous espérions, car 450 de nos membres seulement ont répondu à notre appel et porté notre nombre à 6,100. - 4,750 n'ont présenté personne. La tiédeur, Messieurs, ne fait jamais de grandes œuvres et il faut se résigner au rôle modeste que vous nous imposez. Il est certain cependant que, si vous nous eussiez écoutés, vous ne gémiriez pas aujourd'hui de modifications qui vous déplaisent dans l'organisation des concours du gouvernement, car vous pourriez suppléer, à l'imitation de la société royale d'Angleterre, aux lacunes de ces concours. Vous avez souvent désiré que nous eussions une installation qui nous permît de vous recevoir chez vous, d'une manière moins magnifique, mais plus commode que l'Hôtel Continental; mais des désirs ne suffisaient pas, il fallait des actes et vous ne les avez pas faits. Pardonnez-moi cette plainte, Messieurs, et voyez-y l'ardent désir que j'aurais de répondre aux vœux des membres les plus zélés de la Société des agriculteurs de France, en tête desquels marche le groupe de la Loire. Voyez-y l'ambition de donner un grand exemple de ce que peut l'initiative privée, quand elle sait s'élever au-dessus de tous les intérêts personnels et qu'elle n'a réellement en vue que la prospérité et l'honneur de la patrie. Je veux, avant de terminer, vous dire quelques mots des pertes cruelles que la Société a faites cette année. Plus elle devient nombreuse, plus elle a de morts, hélas! à déplorer, et notre cœur se serre en voyant manquer à l'appel auquel ils étaient si fidèles quelques-uns des plus vaillants, de ceux dont la vie
mais plus commode que l'Hôtel Continental; mais des désirs ne suffisaient pas, il fallait des actes et vous ne les avez pas faits. Pardonnez-moi cette plainte, Messieurs, et voyez-y l'ardent désir que j'aurais de répondre aux vœux des membres les plus zélés de la Société des agriculteurs de France, en tête desquels marche le groupe de la Loire. Voyez-y l'ambition de donner un grand exemple de ce que peut l'initiative privée, quand elle sait s'élever au-dessus de tous les intérêts personnels et qu'elle n'a réellement en vue que la prospérité et l'honneur de la patrie. Je veux, avant de terminer, vous dire quelques mots des pertes cruelles que la Société a faites cette année. Plus elle devient nombreuse, plus elle a de morts, hélas! à déplorer, et notre cœur se serre en voyant manquer à l'appel auquel ils étaient si fidèles quelques-uns des plus vaillants, de ceux dont la vie a été remplie d'œuvres utiles et d'exemples féconds. Il en est deux qui honoraient beaucoup la Société par leur grande situation et par leurs travaux et vous me permettez de les nommer: Un écrivain illustre, ancien ministre, membre de l'Académie française, que l'agriculture a consolé des grandes amertumes de son existence, et dont les succès comme éleveur éclatent encore après sa mort, M. le comte de Falloux. Et un membre de notre conseil, dont vous applaudissiez encore ici, l'année dernière, l'éloquente parole, M. Bouley. Son affection et son admiration pour M. Pasteur avaient donné au talent de M. Bouley un redoublement d'enthousiasme pour les grandes découvertes de la science. - Et quel exemple cette vie trop courte offre à la jeunesse studieuse de notre temps! M. Bouley, médecin vétérinaire, professeur d'Alfort et inspecteur général des écoles vétérinaires, s'est élevé jusqu'à la présidence de la société la plus savante et la plus illustre de l'Europe; il est mort président en exercice de l'Académie des sciences et entouré de l'estime, de l'affection et des plus vifs regrets de tous ses confrères. — Rendons-lui hommage, à notre tour. M. Jacquemart, vice-président, présente ensuite la situation financière de la Société qui continue à être
existence, et dont les succès comme éleveur éclatent encore après sa mort, M. le comte de Falloux. Et un membre de notre conseil, dont vous applaudissiez encore ici, l'année dernière, l'éloquente parole, M. Bouley. Son affection et son admiration pour M. Pasteur avaient donné au talent de M. Bouley un redoublement d'enthousiasme pour les grandes découvertes de la science. - Et quel exemple cette vie trop courte offre à la jeunesse studieuse de notre temps! M. Bouley, médecin vétérinaire, professeur d'Alfort et inspecteur général des écoles vétérinaires, s'est élevé jusqu'à la présidence de la société la plus savante et la plus illustre de l'Europe; il est mort président en exercice de l'Académie des sciences et entouré de l'estime, de l'affection et des plus vifs regrets de tous ses confrères. — Rendons-lui hommage, à notre tour. M. Jacquemart, vice-président, présente ensuite la situation financière de la Société qui continue à être extrêmement bonne. M. Teissonnière, secrétaire général, a la parole pour donner connaissance de la suite donnée aux vœux émis pendant la précédente session; il fait connaître en même temps les travaux des commissions permanentes qui ont continué à fonctionner pendant l'année. Le plus important de tous les vœux émis l'an dernier était celui qui avait pour objet le relèvement des droits de douane sur les produits agricoles. Grâce aux efforts de la Société, les droits existants ont subi une augmentation importante. « Ce pas est-il suffisant en ce qui touche le blé? MM. Jacquemart, Lecouteux et Groualle ont démontré que non. En ce qui touche la viande et le bétail, MM. le marquis de Poncins, Tiersonnier et Houdaille de Railly ont prouvé que le tarif adopté était insuffisant pour modifier les mauvaises conditions dans lesquelles se trouvait l'élevage en France. » L'auteur du rapport parle des avantages que fait à l'agriculture la loi de 1884 sur les syndicats, des associations de crédit mutuel, des orphelinats agricoles. M. le secrétaire général termine en proclamant le résultat du concours relatif à l'alimentation rationnelle du bétail. Le prix agronomique a été décerné à M. Jules Crevat; M. H. Cottu a obtenu le second
dernier était celui qui avait pour objet le relèvement des droits de douane sur les produits agricoles. Grâce aux efforts de la Société, les droits existants ont subi une augmentation importante. « Ce pas est-il suffisant en ce qui touche le blé? MM. Jacquemart, Lecouteux et Groualle ont démontré que non. En ce qui touche la viande et le bétail, MM. le marquis de Poncins, Tiersonnier et Houdaille de Railly ont prouvé que le tarif adopté était insuffisant pour modifier les mauvaises conditions dans lesquelles se trouvait l'élevage en France. » L'auteur du rapport parle des avantages que fait à l'agriculture la loi de 1884 sur les syndicats, des associations de crédit mutuel, des orphelinats agricoles. M. le secrétaire général termine en proclamant le résultat du concours relatif à l'alimentation rationnelle du bétail. Le prix agronomique a été décerné à M. Jules Crevat; M. H. Cottu a obtenu le second prix; M. Duroselle le troisième. Séance du mardi 2 mars. M. Courtin donne lecture du rapport de la commission chargée des concours fondés par MM. Destrais et Godard pour favoriser le développement de la culture du blé. M. Destrais a légué dans ce but à la Société des agriculteurs de France un capital de 50,000 fr. et M. Godard, une rente sur l'Etat de 3,000 fr. Les prix sont décernés à des lauréats de cinq départements. M. Bonnaterre présente le rapport sur les récompenses décernées à la suite de l'exposition internationale de meunerie qui a eu lieu aux Champs-Elysées en 1885. Les récompenses suivantes sont attribuées au nom de la Société : une médaille d'or à MM. Rose frères, de Poissy; une médaille de vermeil à MM. Daverio, de Zurich, pour l'ensemble de leurs expositions de meunerie ; une médaille d'argent à MM. Rollet et Rémy, fondeurs à Joinville (Haute-Marne), pour la bonne qualité de leurs cylindres en fonte; une médaille d'argent à MM. Dupety et Cie, de la Ferté-sous-Jouarre, pour la perfection constante des meules livrées par eux; une médaille d'argent à M. Thuillies, de Dijon, pour son système de nettoyage des grains; une médaille d'argent à M. Dardel,
France un capital de 50,000 fr. et M. Godard, une rente sur l'Etat de 3,000 fr. Les prix sont décernés à des lauréats de cinq départements. M. Bonnaterre présente le rapport sur les récompenses décernées à la suite de l'exposition internationale de meunerie qui a eu lieu aux Champs-Elysées en 1885. Les récompenses suivantes sont attribuées au nom de la Société : une médaille d'or à MM. Rose frères, de Poissy; une médaille de vermeil à MM. Daverio, de Zurich, pour l'ensemble de leurs expositions de meunerie ; une médaille d'argent à MM. Rollet et Rémy, fondeurs à Joinville (Haute-Marne), pour la bonne qualité de leurs cylindres en fonte; une médaille d'argent à MM. Dupety et Cie, de la Ferté-sous-Jouarre, pour la perfection constante des meules livrées par eux; une médaille d'argent à M. Thuillies, de Dijon, pour son système de nettoyage des grains; une médaille d'argent à M. Dardel, de Melun, pour ses sasseurs à gruaux; une médaille d'argent à MM. Deliry et fils, de Soissons, pour leurs pétrins mécaniques; une médaille d'argent à MM. Biabaud père et fils, pour la bonne construction des fours de boulangerie. La question de la meunerie, à un point de vue plus général, est ensuite l'objet d'un rapport de M. Touaillon, rapport dans lequel il insiste principalement sur les causes de la crise que subit le commerce des farines, sur les perfectionnements introduits dans le matériel de nos moulins, sur les différents genres de mouture qui y sont employés, enfin sur les qualités des blés tendres et les inconvénients des blés durs au point de vue de la panification. Notre meunerie, conclut M. Touaillon, n'a rien à envier à la meunerie étrangère, mais ce sont les blés durs dont l'introduction en France est fâcheuse. M. Le Conte fait connaître le résultat du concours d'élevage de la volaille; une médaille d'or est accordée à M. Paul Genay, cultivateur à Bellevue (Moselle). Un mémoire intéressant sur le même sujet, a été présenté par M. Chausson, instituteur, à Baulon, canton de Foix (Ariège). M. C. Weber présente également un rapport sur l'élevage de la volaille. Il