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et 150 à 200 kilogr. de nitrate de soude. Le sarrasin devra être semé très régulièrement, afin que plus tard il ne nuise pas çà et là à la luzerne en ombrageant trop fortement le terrain. C'est à l'aide de cette plante que, très souvent dans la région de l'ouest on assure l'existence de tréfilières productives. — G. H.) — o 11130 (Aisne). — L'emploi du tourteau de lin et surtout d'œillette sera plus avantageux que l'emploi du seigle, malgré le prix peu élevé de ce grain. — Vous avez un intérêt à vendre une partie de vos grains et à les remplacer par des tourteaux. — Cependant, vers la fin de l'engraissement, il sera bon d'ajouter à la ration un peu de farine. Pour des animaux de 500 kilogr., vous pouvez donner par jour 2 à 3 kilogr. de tourteaux et 1 kil. environ de farine de seigle. — On mélange les tourteaux et la farine à la betterave et on laisse fermenter douze heures environ: ou bien on distribue l'aliment sec à la fin du repas. — Il n'y a pas de règle absolue; le praticien doit surtout consulter le goût et l'appétit de ses animaux. — (A. C. G. — N° 13692 (Espagne). Pour vous renseigner exactement, il faudrait connaître la composition de ces résidus acides de la distillation du maïs; elle varie beaucoup suivant leur état d'humidité. — Ordinairement ces résidus contiennent 90 0/0 d'eau et 0.3 à 0.4 0/0 d'azote; c'est donc un engrais de très minime valeur et qui ne peut pas supporter de frais de transport. Nous vous conseillons de faire analyser le produit, avant de vous décider à l'utiliser; un simple dosage d'azote vous fera connaître la valeur précise que vous devez lui attribuer. — (A. C. G.) — M. J. F. (Aisne). — Le tourteau blanc de maïs, provenant des amidonneries, est un bon aliment, d'une odeur et d'une saveur agréables, et qui est bien accepté par les animaux, notamment par les chevaux. — Mais sa valeur est bien inférieure à celle du tourteau de lin, puisqu'il contient moitié moins de
C. G. — N° 13692 (Espagne). Pour vous renseigner exactement, il faudrait connaître la composition de ces résidus acides de la distillation du maïs; elle varie beaucoup suivant leur état d'humidité. — Ordinairement ces résidus contiennent 90 0/0 d'eau et 0.3 à 0.4 0/0 d'azote; c'est donc un engrais de très minime valeur et qui ne peut pas supporter de frais de transport. Nous vous conseillons de faire analyser le produit, avant de vous décider à l'utiliser; un simple dosage d'azote vous fera connaître la valeur précise que vous devez lui attribuer. — (A. C. G.) — M. J. F. (Aisne). — Le tourteau blanc de maïs, provenant des amidonneries, est un bon aliment, d'une odeur et d'une saveur agréables, et qui est bien accepté par les animaux, notamment par les chevaux. — Mais sa valeur est bien inférieure à celle du tourteau de lin, puisqu'il contient moitié moins de matière azotée. — (A. G. G.) — M. L. A. (Maine-et-Loire). — Le blé d'automne vient bien sur un trèfle de 18 mois, quand ce dernier a été productif ou lorsqu'il a été rompu par un bon labour exécuté au commencement de septembre, c'est-à-dire 25 à 30 jours avant la semaille du froment. En général on ne retourne jamais en juin les tréfilières qui doivent précéder un blé d'hiver. C'est lorsque le regain apparaît après la 2e coupe qu'a lieu le défrichement de la prairie artificielle, alors on enterre des parties vertes qui sont, comme les racines, riches en azote et qui assurent la réussite du blé. En rompant la tréfilière en juin, il faudrait opérer un second labour en été, opération qui ramènerait les racines du tréfle à la surface du terrain. — (G. H.) — N° 11281 (Aisne). 1° Vous avez une prairie située sur un sol argileux peu profond sur lequel la mousse se développe aisément. En 1884, vous l'avez fait herser, et la récolte en foin a été faible. En ce moment la mousse domine complètement le gazon. Désirant améliorer cette prairie, vous nous demandez ce que vous pouvez faire. Voici notre réponse; herser de nouveau
semaille du froment. En général on ne retourne jamais en juin les tréfilières qui doivent précéder un blé d'hiver. C'est lorsque le regain apparaît après la 2e coupe qu'a lieu le défrichement de la prairie artificielle, alors on enterre des parties vertes qui sont, comme les racines, riches en azote et qui assurent la réussite du blé. En rompant la tréfilière en juin, il faudrait opérer un second labour en été, opération qui ramènerait les racines du tréfle à la surface du terrain. — (G. H.) — N° 11281 (Aisne). 1° Vous avez une prairie située sur un sol argileux peu profond sur lequel la mousse se développe aisément. En 1884, vous l'avez fait herser, et la récolte en foin a été faible. En ce moment la mousse domine complètement le gazon. Désirant améliorer cette prairie, vous nous demandez ce que vous pouvez faire. Voici notre réponse; herser de nouveau le gazon dès que le temps le permettra avec une herse chaîne à pointes, si cela est possible, ou avec une herse en zig-zag, afin d'arracher une partie de la mousse ; rassembler celle-ci à l'aide du râteau à main ou à cheval pour en débarrasser la prairie ; puis terreauter le gazon en y répandant de la bonne terre additionnée de phosphate de chaux, de phosphoguano et de chlorure de potassium. Ce mélange aura deux effets : 1° il couvrira le sol et s'opposera à son envahissement de nouveau par la mousse ; 2° il activera la végétation des plantes, et celles-ci, en ombrageant le sol, s'opposeront aussi au développement de la mousse. Il ne faut pas oublier que cette dernière plante est toujours rare dans les prairies productives, c'est-à-dire dans celles que les plantes ombragent complètement au printemps. Le terrage est l'opération la plus simple, la plus efficace et la moins coûteuse qu'on puisse adopter dans cette occurrence. Il est sous-entendu que ce terreautage devra être fait le plus tôt possible, c'est-à-dire bien avant la pousse de l'herbe. Si, après l'enlèvement d'une partie de la mousse, on constatait que le sol est peu garni de bonnes plantes, on
terreauter le gazon en y répandant de la bonne terre additionnée de phosphate de chaux, de phosphoguano et de chlorure de potassium. Ce mélange aura deux effets : 1° il couvrira le sol et s'opposera à son envahissement de nouveau par la mousse ; 2° il activera la végétation des plantes, et celles-ci, en ombrageant le sol, s'opposeront aussi au développement de la mousse. Il ne faut pas oublier que cette dernière plante est toujours rare dans les prairies productives, c'est-à-dire dans celles que les plantes ombragent complètement au printemps. Le terrage est l'opération la plus simple, la plus efficace et la moins coûteuse qu'on puisse adopter dans cette occurrence. Il est sous-entendu que ce terreautage devra être fait le plus tôt possible, c'est-à-dire bien avant la pousse de l'herbe. Si, après l'enlèvement d'une partie de la mousse, on constatait que le sol est peu garni de bonnes plantes, on pourrait, avant l'épandage de la terre, semer un peu de fond de grenier à foin bien épuré. 2° Les fonds de grenier peuvent être utilisés pour établir des graines naturelles à la condition : 1° que les foins ayant produit ces résidus auront été récoltés sur des terrains analogues à ceux qu'on se propose de convertir en prés ; 2° que ces mêmes résidus auront été préalablement épurés, c'est-à-dire bien criblés pour les débarrasser des graines de plantain lancéolé, de renoncule ou bouton d'or, d'orchis, etc., qui s'y trouvent, semences qu'on sépare aisément des graines des plantes utiles parce qu'elles sont plus pesantes. Un ouvrier intelligent opérera aisément et vite cette épuration s'il suspend son crible à une poutre à l'aide d'une corde et s'il est aidé dans son travail par un enfant ou une femme. — (G. H.) N° 11079 (Charente). — Incontestablement le tourteau de choix au prix de 10 fr. les 100 kilogr. est un aliment très économique et dont nous ne pouvons que vous conseiller l'emploi. — (A. C. G.) E. G. (Aveyron).-Le tourteau, poids pour poids, vous donnera le double de matières azotées et le double de matières grasses ; donc, à prix égal, vous
ceux qu'on se propose de convertir en prés ; 2° que ces mêmes résidus auront été préalablement épurés, c'est-à-dire bien criblés pour les débarrasser des graines de plantain lancéolé, de renoncule ou bouton d'or, d'orchis, etc., qui s'y trouvent, semences qu'on sépare aisément des graines des plantes utiles parce qu'elles sont plus pesantes. Un ouvrier intelligent opérera aisément et vite cette épuration s'il suspend son crible à une poutre à l'aide d'une corde et s'il est aidé dans son travail par un enfant ou une femme. — (G. H.) N° 11079 (Charente). — Incontestablement le tourteau de choix au prix de 10 fr. les 100 kilogr. est un aliment très économique et dont nous ne pouvons que vous conseiller l'emploi. — (A. C. G.) E. G. (Aveyron).-Le tourteau, poids pour poids, vous donnera le double de matières azotées et le double de matières grasses ; donc, à prix égal, vous avez un avantage considérable à le substituer à l'avoine. La farine de cette graine est, il est vrai, plus riche en amidon ; et, à ce titre, il serait bon d'en mélanger une petite quantité à la ration de tourteau. (A. C. G.) N° 13661 (Luxembourg). Le système de ressorts à boudin que vous proposez pour diminuer les chocs dans les transports a été préconisé il y a vingt-cinq ou trente ans. Par qui ? Pourquoi n'y a-t-on pas donné suite ? Nous ne pouvons vous renseigner. Vous trouverez des ressorts semblables avec crochets d'attache chez M. Selig, 157, boulevard Voltaire, Paris. — (A. L.) M. C. (Ain). — Consultez l'ouvrage de M. Paul Horsin-Déon : la Distillation, description des appareils et des modes de fabrication les plus en usage, édition augmentée de la description de l'appareil Kessler, 1 volume de 80 pages avec 22 figures et 6 planches, 5 fr. — Nous répondrons prochainement à votre première question. — (A. L.) — M. J. P. (Eure). — L'écorce de vos pommiers a été mangée par des animaux pendant les dernières neiges, comment faut-il les traiter pour les sauver ? — Passez-y tout simplement une couche de goudron, après avoir
à boudin que vous proposez pour diminuer les chocs dans les transports a été préconisé il y a vingt-cinq ou trente ans. Par qui ? Pourquoi n'y a-t-on pas donné suite ? Nous ne pouvons vous renseigner. Vous trouverez des ressorts semblables avec crochets d'attache chez M. Selig, 157, boulevard Voltaire, Paris. — (A. L.) M. C. (Ain). — Consultez l'ouvrage de M. Paul Horsin-Déon : la Distillation, description des appareils et des modes de fabrication les plus en usage, édition augmentée de la description de l'appareil Kessler, 1 volume de 80 pages avec 22 figures et 6 planches, 5 fr. — Nous répondrons prochainement à votre première question. — (A. L.) — M. J. P. (Eure). — L'écorce de vos pommiers a été mangée par des animaux pendant les dernières neiges, comment faut-il les traiter pour les sauver ? — Passez-y tout simplement une couche de goudron, après avoir égalisé avec la serpette les plaies des écorces. Lorsqu'on est exposé tous les ans à pareille mésaventure, on badigeonne les arbres à l'entrée de l'hiver avec un mélange de 2 kilos de chaux vive et quelques poignées de suie dans dix litres d'eau. D'autres personnes diluent de la bouse de vache dans de l'eau, y ajoutent de l'aloès et se servent de cette seconde préparation comme de la première. Cet enduit n'a pas seulement pour avantage de préserver les écorces de la dent des animaux, il les entretient et les garantit des mousses. — (A. L.) N° 0553 (Seine-et-Oise). — Pour marquer les moutons, vous trouverez chez M. Graillot, 4, boulevard Saint-Martin, Paris, une pince emporte-pièce du prix de 13 fr.; la même avec 4 marques 30 fr. — (A. L.) N° 10350 (Yonne). Nous ne connaissons pas d'ouvrage spécial sur la distillation du seigle. Vous consulterez avec profit le premier volume de l'asséz, Guide du fabricant d'alcool et du distillateur. Prix : 10 fr. (A. L.) — H. J. F. (Aisne). — Les braconniers dépeuplent votre garenne dans laquelle ils vont chasser le lapin avec des furets. Y a-t-il un moyen d'empêcher le furet de pénétrer dans le terrier,
vache dans de l'eau, y ajoutent de l'aloès et se servent de cette seconde préparation comme de la première. Cet enduit n'a pas seulement pour avantage de préserver les écorces de la dent des animaux, il les entretient et les garantit des mousses. — (A. L.) N° 0553 (Seine-et-Oise). — Pour marquer les moutons, vous trouverez chez M. Graillot, 4, boulevard Saint-Martin, Paris, une pince emporte-pièce du prix de 13 fr.; la même avec 4 marques 30 fr. — (A. L.) N° 10350 (Yonne). Nous ne connaissons pas d'ouvrage spécial sur la distillation du seigle. Vous consulterez avec profit le premier volume de l'asséz, Guide du fabricant d'alcool et du distillateur. Prix : 10 fr. (A. L.) — H. J. F. (Aisne). — Les braconniers dépeuplent votre garenne dans laquelle ils vont chasser le lapin avec des furets. Y a-t-il un moyen d'empêcher le furet de pénétrer dans le terrier, ou du moins de l'empêcher d'en sortir, sans nuire aux lapins ? Non, il n'y a pas moyen d'empêcher le furet de pénétrer dans le terrier, les odeurs du renard, de la fouine ou du putois pourraient seules rebuter l'animal ; mais on peut empêcher le furet de sortir : l'empoisonner ou le faire prisonnier. On dit que le furet raffole du poisson salé et que c'est un poison pour lui, mais pour être plus certain de l'effet, il sera bon de farcir cette viande avec un peu de strychnine. Ou bien on jette dans les terriers des boulettes de viande empoisonnée. Mais les fureteurs ne se laisseront pas prendre deux fois aux poisons, ils muscleront leurs furets et le moyen ne réussira plus. Voilà pour l'empoisonnement. Passons au moyen de capturer les furets. M. P. Mégnin, dans son Histoire du furet, rapporte qu'un chasseur du Midi se débarrasse de la manière suivante des furets qui chassent clandestinement : — Les garennes, dit-il en substance, ayant plusieurs chemins aboutissant à leur centre, on creuse, suivant la grandeur des garennes à deux, trois ou quatre endroits différents un ou plusieurs trous devant aboutir aux chemins fréquentés par les lapins et on
l'empoisonner ou le faire prisonnier. On dit que le furet raffole du poisson salé et que c'est un poison pour lui, mais pour être plus certain de l'effet, il sera bon de farcir cette viande avec un peu de strychnine. Ou bien on jette dans les terriers des boulettes de viande empoisonnée. Mais les fureteurs ne se laisseront pas prendre deux fois aux poisons, ils muscleront leurs furets et le moyen ne réussira plus. Voilà pour l'empoisonnement. Passons au moyen de capturer les furets. M. P. Mégnin, dans son Histoire du furet, rapporte qu'un chasseur du Midi se débarrasse de la manière suivante des furets qui chassent clandestinement : — Les garennes, dit-il en substance, ayant plusieurs chemins aboutissant à leur centre, on creuse, suivant la grandeur des garennes à deux, trois ou quatre endroits différents un ou plusieurs trous devant aboutir aux chemins fréquentés par les lapins et on met dans chaque trou un vase de terre vernissé à l’intérieur (le chasseur en question, M. F. Julien, utilisait pour cela de vieilles jarres dont on se sert à Marseille pour mettre l’eau). Dans la paroi, au sommet du vase, M. Julien pratique des ouvertures communiquant avec les chemins de l’intérieur de la garenne, et assez grandes pour donner passage aux lapins. Il place près de ces ouvertures des pierres pour soutenir les terres avoisinantes, il couvre le vase avec une planche, rejette les terres par-dessus, cache l’emplacement avec des plaques de gazon et bien fait serait le braconnier qui viendrait là chercher son furet. Les cruches dont on se sert dans le Nord et dans le ventre desquelles on aurait pratiqué deux ouvertures se faisant face et suffisantes pour donner passage à un lapin de garenne, vous donnent une idée exacte du piège. Le lapin, chassé par le furet, parcourt ses chemins habituels avant de sortir du terrier. Il saute dans la cruche, mais d'un bond il reprend sa course ; le furet arrive derrière, tombe à son tour, mais comme il n’a pas les jarrets du lapin, comme ses griffes n’ont pas de prise sur la terre vernissée,
l’intérieur de la garenne, et assez grandes pour donner passage aux lapins. Il place près de ces ouvertures des pierres pour soutenir les terres avoisinantes, il couvre le vase avec une planche, rejette les terres par-dessus, cache l’emplacement avec des plaques de gazon et bien fait serait le braconnier qui viendrait là chercher son furet. Les cruches dont on se sert dans le Nord et dans le ventre desquelles on aurait pratiqué deux ouvertures se faisant face et suffisantes pour donner passage à un lapin de garenne, vous donnent une idée exacte du piège. Le lapin, chassé par le furet, parcourt ses chemins habituels avant de sortir du terrier. Il saute dans la cruche, mais d'un bond il reprend sa course ; le furet arrive derrière, tombe à son tour, mais comme il n’a pas les jarrets du lapin, comme ses griffes n’ont pas de prise sur la terre vernissée, il est pris et il meurt à moins que le propriétaire de la garenne, sachant qu’on a chassé et connaissant l’emplacement des pièges, ne vienne le délivrer. Tout vase en terre peut servir pourvu qu’il soit vernissé à l’intérieur et assez haut pour que le furet, debout, ne puisse atteindre les ouvertures. Il paraît que ce mode d’empêcher le braconnage dans la garenne a de si bons effets qu’on peut impunément accorder aux braconniers le droit de chasser. (A. L.) No 6478 *(Bouches-du-Rhône).— 1° Le système d’abri que vous signalez est celui de M. Fournet, mais il n’est applicable qu’à la vigne ou aux arbres fruitiers en cordons horizontaux. Nous avons vu, aux environs de Paris, un maraîcher préserver de la gelée des arbres en plein vent, en plaçant au centre de la naissance des branches, du fumier humide. La surface du fumier gelait, et l’arbre point. M. Vernias-Rivière, un Hollandais, a entretenu la Revue horticole d’un moyen qui lui réussit pour préserver ses espaliers de pêches en fleurs. Il place sous l’arbre et sur trois pieds fixés en terre, des gouttières en bois de 25 centimètres de largeur sur 20 de profondeur et de la longueur des branches et
les ouvertures. Il paraît que ce mode d’empêcher le braconnage dans la garenne a de si bons effets qu’on peut impunément accorder aux braconniers le droit de chasser. (A. L.) No 6478 *(Bouches-du-Rhône).— 1° Le système d’abri que vous signalez est celui de M. Fournet, mais il n’est applicable qu’à la vigne ou aux arbres fruitiers en cordons horizontaux. Nous avons vu, aux environs de Paris, un maraîcher préserver de la gelée des arbres en plein vent, en plaçant au centre de la naissance des branches, du fumier humide. La surface du fumier gelait, et l’arbre point. M. Vernias-Rivière, un Hollandais, a entretenu la Revue horticole d’un moyen qui lui réussit pour préserver ses espaliers de pêches en fleurs. Il place sous l’arbre et sur trois pieds fixés en terre, des gouttières en bois de 25 centimètres de largeur sur 20 de profondeur et de la longueur des branches et il remplit d’eau ces gouttières. Tous les matins, s’il y a de la glace, on l’enlève et on remet de l’eau. Chez M. Vernias-Rivière, les gouttières en question restent en place jusqu’en juin, et il paraît qu’avec ce procédé, les fortes gelées ne sont pas à redouter. 2° Nous ne nous occupons pas d’affaires litigieuses, nous regrettons donc de ne pouvoir vous donner d’avis pour le cas qui vous concerne. 3° Pour le peuplement de vos réservoirs, s’adresser soit à M. Lugrin, à Thoiry (Ain), soit à l’établissement de pisciculture départementale du lac du Bouchet, à Celles (Haute-Loire) ou enfin à la ferme-école de Chavaignac près Nieul (Haute-Vienne). On vous dira les prix. Mais ne comptez pas alimenter la cuisine avec le poisson que vous pourrez pêcher dans deux bassins couverts ensemble 350 mètres d’eau. (A. L.) — 9394 (Saône-et-Loire). Vous voulez créer un pâturage temporaire sur un terrain labouré en gros billons de quatre mètres de largeur et occupé en ce moment par un froment d’automne. Ce terrain est silicoargileux et assez profond, mais il repose tantôt sur une argile plastique, tantôt sur le granit ou la roche feldspathique. Le calcaire y fait défaut, mais il a été chaulé
nous occupons pas d’affaires litigieuses, nous regrettons donc de ne pouvoir vous donner d’avis pour le cas qui vous concerne. 3° Pour le peuplement de vos réservoirs, s’adresser soit à M. Lugrin, à Thoiry (Ain), soit à l’établissement de pisciculture départementale du lac du Bouchet, à Celles (Haute-Loire) ou enfin à la ferme-école de Chavaignac près Nieul (Haute-Vienne). On vous dira les prix. Mais ne comptez pas alimenter la cuisine avec le poisson que vous pourrez pêcher dans deux bassins couverts ensemble 350 mètres d’eau. (A. L.) — 9394 (Saône-et-Loire). Vous voulez créer un pâturage temporaire sur un terrain labouré en gros billons de quatre mètres de largeur et occupé en ce moment par un froment d’automne. Ce terrain est silicoargileux et assez profond, mais il repose tantôt sur une argile plastique, tantôt sur le granit ou la roche feldspathique. Le calcaire y fait défaut, mais il a été chaulé il y a trois ans. Il est exposé au Sud-Est et sa pente est suffisante pour que les eaux s’y écoulent très aisément. Voici le mélange que nous croyons devoir vous conseiller : A Ray-grass anglais. 20 p. 100 = 10 kil. 000 A Fromental 15 — 15 000 A Dactyle pelotonné 10 — 1 000 B Fétide des prés, 10 — 1 000 A Houlque Jauneuse, 5 — 1 OùO B Agrostis vulgaire 5 0 — 500 B Tréfle violet. 15 — 3 000 B Hybrid., 1 2 000 B Phacelle 5 1 000 B Lupuline., 5 — 1 000 100 p. 100 = 35 kil. 500 Le mélange A devra être enterré par un léger herbage et le mélange B à l’aide d’un fagot d’épines ou d’un simple roulage, ces semis devront être faits en mars ou au commencement d’avril. J’ai supposé que le pâturage serait consommé sur place par des bêtes bovines. On devra l’automne prochain n’y laisser circuler le bétail que temporairement et par un très beau temps. — (G. H.) — N° 10144 (Somme). — Vous nous posez la question suivante : est-il avantageux d’employer un agneau d’un an comme bélier ou doit-on lui préférer
Dactyle pelotonné 10 — 1 000 B Fétide des prés, 10 — 1 000 A Houlque Jauneuse, 5 — 1 OùO B Agrostis vulgaire 5 0 — 500 B Tréfle violet. 15 — 3 000 B Hybrid., 1 2 000 B Phacelle 5 1 000 B Lupuline., 5 — 1 000 100 p. 100 = 35 kil. 500 Le mélange A devra être enterré par un léger herbage et le mélange B à l’aide d’un fagot d’épines ou d’un simple roulage, ces semis devront être faits en mars ou au commencement d’avril. J’ai supposé que le pâturage serait consommé sur place par des bêtes bovines. On devra l’automne prochain n’y laisser circuler le bétail que temporairement et par un très beau temps. — (G. H.) — N° 10144 (Somme). — Vous nous posez la question suivante : est-il avantageux d’employer un agneau d’un an comme bélier ou doit-on lui préférer un mâle âgé de deux ans ? Les animaux dérivés des races perfectionnées et ayant été abondamment nourris dans leur jeune âge, sont souvent utilisés avec succès comme reproducteurs quand ils sont en avance. Les agneaux d’un an appartenant à des races tardives et vivant sur des exploitations où ils sont médiocrement nourris, n’ont pas l’énergie voulue pour être employés à la reproduction. Dans cette circonstance, on ne doit pas hésiter à leur préférer des béliers de deux ans. La lutte faite avec un bélier d'un an, même le plus doué d'énergie, imposera toujours l'obligation de ne pas lui donner un grand nombre de brebis si on veut ménager ses forces. En général, les meilleurs producteurs sont toujours les animaux qui sont sortis de leur première phase d'existence et qui sont sur le point d'être classés parmi les adultes. — (G. H.) — N° 10391 (Hérault). — Vous nous demandez quelle est la meilleure race bovine au double point de vue de la production du lait et de la production de la viande à introduire dans les Vosges. La race la plus intéressante sous ces deux rapports et qui est façonnée au climat de la région de l'Est, est évidemment