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de l'influence intellectuelle française dans toute l'Europe. Oui, dans la plus grande partie de l'Europe orientale la culture française domine plus qu'en Scandinavie où l'Angleterre, l'Allemagne et la France se partagent à peu près à égalité l'influence intellectuelle. Si nous, Français, voulons maintenir ce prestige, cela est très facile. Nous n'avons qu'à continuer à encourager et à aider les écoles françaises qui sont là-bas. » Mais notre influence politique ? « Notre influence politique ? Il est difficile de dire si elle se maintient. En tout cas, la question peut se poser. Quand on parcourt l'Europe, on est étonné de la surexcitation inouïe des nationalismes folkloriques. L'esprit de tous les traités faits depuis la guerre a été de grouper les peuples par races et nationalités. A-t-on bien fait de créer ces pays qu'on a voulu très homogènes ? A-t-on bien fait de créer ces pays où le sentiment national est exacerbé ? Plus qu'avant la guerre même, par le sentiment de la race ? Toutes ces questions sont oseuses. Pour moi, le problème se pose ainsi : Étant donné qu'on a agi de cette manière, comment faut-il faire pour que ces nombreux petits pays n'en arrivent pas de nouveau à un état d'hostilité ? Il n'y a pas de solution absolue. Il faut la chercher en s'inspirant des directives que peut suggérer la Société des Nations. Je souhaite qu'à cet effet la Société des Nations soit plus armée, plus forte, plus capable d'agir. C'est par elle que nous irons peu à peu vers une Europe plus unie. » Ainsi pointe dans l'esprit de M. Maurois un indice d'inquiétude. Mais le voilà tout de suite rassuré, si, comme je l'en prie, il traverse l'Atlantique par la pensée et plus vite que Lindbergh. « Contrairement à l'opinion courante, je ne vois pas une telle opposition. Pourquoi serions-nous en lutte avec les Américains ? Je ne crois pas que notre civilisation soit menacée. La civilisation industrielle est avant tout une civilisation industrielle et, comme telle, elle présente certainement des inconvénients ; mais cela n'est pas particulier à l'Amérique. Les mêmes inconvénients peuvent se
un état d'hostilité ? Il n'y a pas de solution absolue. Il faut la chercher en s'inspirant des directives que peut suggérer la Société des Nations. Je souhaite qu'à cet effet la Société des Nations soit plus armée, plus forte, plus capable d'agir. C'est par elle que nous irons peu à peu vers une Europe plus unie. » Ainsi pointe dans l'esprit de M. Maurois un indice d'inquiétude. Mais le voilà tout de suite rassuré, si, comme je l'en prie, il traverse l'Atlantique par la pensée et plus vite que Lindbergh. « Contrairement à l'opinion courante, je ne vois pas une telle opposition. Pourquoi serions-nous en lutte avec les Américains ? Je ne crois pas que notre civilisation soit menacée. La civilisation industrielle est avant tout une civilisation industrielle et, comme telle, elle présente certainement des inconvénients ; mais cela n'est pas particulier à l'Amérique. Les mêmes inconvénients peuvent se retrouver dans toute nation industrielle : l'Allemagne comme la France. Tout ce qu'on peut dire, c'est que ces défauts sont accentués en Amérique par suite du manque de traditions communes. « Autant qu'il est possible de risquer quelques prévisions, je ne crois pas du tout à un danger d'hostilité directe. J'ai plus peur de ce qui peut se passer à l'intérieur de l'Europe. » Pour que la tranquillité de l'Europe soit plus certaine, M. André Maurois forme un vœu. Le voici : « Il me semble essentiel que l'Europe et l'Amérique collaborent à Genève. » — Mais l'Amérique paraît réfractaire à cette collaboration. « Réfractaire ? Oui, je sais ; l'Amérique l'est. Mais peut-on dire ce qui se passera dans vingt ou vingt-cinq ans ? Si tous les pays promettaient de bloquer la nation qui voudrait faire une guerre, je ne vois pas pourquoi l'Amérique ne joindrait pas à ses efforts à ceux de l'Europe ? » M. André Maurois croit que l'Amérique pourrait quelque jour s'entendre facilement avec nous. Il ne nous juge pas, elle et nous, si dissemblables : « L'Amérique m'a laissé la meilleure impression. Elle a une jeunesse riche de curiosité. Ses universités ont une élite
J'ai plus peur de ce qui peut se passer à l'intérieur de l'Europe. » Pour que la tranquillité de l'Europe soit plus certaine, M. André Maurois forme un vœu. Le voici : « Il me semble essentiel que l'Europe et l'Amérique collaborent à Genève. » — Mais l'Amérique paraît réfractaire à cette collaboration. « Réfractaire ? Oui, je sais ; l'Amérique l'est. Mais peut-on dire ce qui se passera dans vingt ou vingt-cinq ans ? Si tous les pays promettaient de bloquer la nation qui voudrait faire une guerre, je ne vois pas pourquoi l'Amérique ne joindrait pas à ses efforts à ceux de l'Europe ? » M. André Maurois croit que l'Amérique pourrait quelque jour s'entendre facilement avec nous. Il ne nous juge pas, elle et nous, si dissemblables : « L'Amérique m'a laissé la meilleure impression. Elle a une jeunesse riche de curiosité. Ses universités ont une élite remarquable. Ce qui est admirable en France, je ne l'ignore pas, c'est notre classe moyenne : nos ingénieurs, nos officiers, nos médecins dont la culture est profonde. Cela existe aussi, à un moindre degré sans doute, en Amérique. Entre eux et nous la différence est moins grande qu'on ne le dit généralement. » — Alors ? M. André Maurois ne m'a pas donné de conclusion. Mais comme malgré les craintes qu'il exprime autant pour la France que pour l'Europe, il garde une secrète confiance, je crois qu'il tend de l'estuaire de la Loire à Manhattan une pacifique échelle de Jacob. Max FRANTEL. Mort de l'inventeur du fameux « bec » Auer Il n'y a pas de petits inventeurs. C'est une thèse orgueilleuse qui prétend distinguer entre les grandes inventions et les petites. À la vérité tout concourt à la grandeur du progrès. Il ne faut donc point mépriser les découvertes qui parurent n'avoir que des fins utilitaires et des essors industriels. Ces réflexions nous sont inspirées par la nouvelle de la mort d'un inventeur qui eut son heure et son rôle. Le baron Charles Auer von Weishach vient de mourir à Vienne, à l'âge de 72 ans. Il était l'inventeur
dit généralement. » — Alors ? M. André Maurois ne m'a pas donné de conclusion. Mais comme malgré les craintes qu'il exprime autant pour la France que pour l'Europe, il garde une secrète confiance, je crois qu'il tend de l'estuaire de la Loire à Manhattan une pacifique échelle de Jacob. Max FRANTEL. Mort de l'inventeur du fameux « bec » Auer Il n'y a pas de petits inventeurs. C'est une thèse orgueilleuse qui prétend distinguer entre les grandes inventions et les petites. À la vérité tout concourt à la grandeur du progrès. Il ne faut donc point mépriser les découvertes qui parurent n'avoir que des fins utilitaires et des essors industriels. Ces réflexions nous sont inspirées par la nouvelle de la mort d'un inventeur qui eut son heure et son rôle. Le baron Charles Auer von Weishach vient de mourir à Vienne, à l'âge de 72 ans. Il était l'inventeur du manchon à incandescence par le gaz, de la lampe électrique à filament métallique, et du « métal Auer » le ferrocerium dont on fait les pierres à briquet. Il était membre de l'Académie des Sciences de Vienne. Que de choses nous rappelle le « bec Auer » ! Pour ne parler que des plus récentes, n'est-ce point de là que date le perfectionnement d'où résulta l'affaire Rochette et la lutte implacable ouverte entre le bec incandescent et le commutateur électrique. Entre nous Le cuisinier du roi Les journaux anglais sont remplis d'éloges pour le cuisinier du roi George V. Il s'est, paraît-il, surpassé pendant la convalescence de son illustre maître en réalisant des merveilles d'ingéniosité pour secourir un appétit défaillant et donner un agrément spécial à une nourriture de régime. Cette épreuve aura montré une fois de plus qu'il n'est bon cuisinier, que de France. C'est une supériorité qu'on ne nous enlèvera pas. Nous fournissons tous les souverains : nous avons les cuisiniers des rois et les rois des cuisiniers. Avant la guerre, c'était notre célèbre Escoffier, caporal des cuisiniers du monde, qui était chargé de la cuisine sur le yacht de Guillaume II. Chaque matin, il causait avec
ne parler que des plus récentes, n'est-ce point de là que date le perfectionnement d'où résulta l'affaire Rochette et la lutte implacable ouverte entre le bec incandescent et le commutateur électrique. Entre nous Le cuisinier du roi Les journaux anglais sont remplis d'éloges pour le cuisinier du roi George V. Il s'est, paraît-il, surpassé pendant la convalescence de son illustre maître en réalisant des merveilles d'ingéniosité pour secourir un appétit défaillant et donner un agrément spécial à une nourriture de régime. Cette épreuve aura montré une fois de plus qu'il n'est bon cuisinier, que de France. C'est une supériorité qu'on ne nous enlèvera pas. Nous fournissons tous les souverains : nous avons les cuisiniers des rois et les rois des cuisiniers. Avant la guerre, c'était notre célèbre Escoffier, caporal des cuisiniers du monde, qui était chargé de la cuisine sur le yacht de Guillaume II. Chaque matin, il causait avec le kaiser du menu du jour. Une familiarité de bon aloi s'était établie entre ces deux chefs. Guillaume II demandait des nouvelles de Mme Escoffier, à quoi Escoffier répondait : « Et Sa Majesté l'Impératrice, comment va-t-elle? » Ils parlaient parfois politique. Un jour, Guillaume II dit à Escoffier qu'il aurait désiré être ami avec les Français, mais qu'il ne savait comment s'y prendre. — « C'est bien simple, Sire, répondit Escoffier : Votre Majesté n'a qu'à nous rendre l'Alsace-Lorraine. » Ce fut le seul menu que Guillaume II n'accepta pas de la main d'Escoffier. Il eut tort. Ce qu'il y a de curieux, c'est que la plupart de nos meilleurs cuisiniers nous sont fournis par la Provence, et, en particulier, par le Var. Comme ils aiment à s'entourer de collaborateurs de leur pays, il s'ensuit que, dans les cuisines des grands restaurants et hôtels internationaux de l'étranger, on trouve des équipes entières de Provençaux. C'est ce qui se passait également à Paris, il y a quelques années. Dans un des restaurants les plus parisiens qu'il y eût, la cuisine était occupée par des Provençaux, jusqu'au dernier des marmitons. Il ne s'y disait pas un mot de français. Le personnage
aurait désiré être ami avec les Français, mais qu'il ne savait comment s'y prendre. — « C'est bien simple, Sire, répondit Escoffier : Votre Majesté n'a qu'à nous rendre l'Alsace-Lorraine. » Ce fut le seul menu que Guillaume II n'accepta pas de la main d'Escoffier. Il eut tort. Ce qu'il y a de curieux, c'est que la plupart de nos meilleurs cuisiniers nous sont fournis par la Provence, et, en particulier, par le Var. Comme ils aiment à s'entourer de collaborateurs de leur pays, il s'ensuit que, dans les cuisines des grands restaurants et hôtels internationaux de l'étranger, on trouve des équipes entières de Provençaux. C'est ce qui se passait également à Paris, il y a quelques années. Dans un des restaurants les plus parisiens qu'il y eût, la cuisine était occupée par des Provençaux, jusqu'au dernier des marmitons. Il ne s'y disait pas un mot de français. Le personnage princier qui avait été conduit à ce restaurant par le désir de se trouver dans un milieu d'un parisianisme aigu ne se doutait pas que lorsqu'il réclamait sa côtelette, l'écho répondait dans la cuisine : Est-ce pronto, la côtelette du prince ? Mais le prince, et autres Parisiens de marque, ne se doutaient pas davantage qu'on leur faisait manger souvent de la cuisine à l'huile, et ils s'en léchaient les doigts. On se demandait comment George V avait pu résister aux cinq médecins qui le soignaient. Nous connaissons aujourd'hui le mot de l'énigme : c'est son cuisinier qui l'a sauvé. Jules VÉRÀN, Régates au large Quel plus beau spectacle que celui de ces minces yachts à grandes voilures glissant en vitesse sur une mer plane ! Ceux-ci disputent des régates contrariées par le vent au large de Santander et la course est menée par le bateau qui porte les couleurs du roi Alphonse XIII. POUR LIRE SUR LA PLAGE La mer souveraine et ses cures merveilleuses Elle tient la grande vedette. Après les aviateurs qui franchissent l'Océan, voici Gerbault qui termine son périple. Les plus jolies filles de France, jouant avec l'onde amère, reproduisent à leur manière une naissance célèbre
ne se doutaient pas davantage qu'on leur faisait manger souvent de la cuisine à l'huile, et ils s'en léchaient les doigts. On se demandait comment George V avait pu résister aux cinq médecins qui le soignaient. Nous connaissons aujourd'hui le mot de l'énigme : c'est son cuisinier qui l'a sauvé. Jules VÉRÀN, Régates au large Quel plus beau spectacle que celui de ces minces yachts à grandes voilures glissant en vitesse sur une mer plane ! Ceux-ci disputent des régates contrariées par le vent au large de Santander et la course est menée par le bateau qui porte les couleurs du roi Alphonse XIII. POUR LIRE SUR LA PLAGE La mer souveraine et ses cures merveilleuses Elle tient la grande vedette. Après les aviateurs qui franchissent l'Océan, voici Gerbault qui termine son périple. Les plus jolies filles de France, jouant avec l'onde amère, reproduisent à leur manière une naissance célèbre et le tableau de Botticelli. A voir les clichés des quotidiens, on dirait que l'été appartient à la mer et l'hiver à la montagne. Joies, sports et snobisme. Mais tout au long de nos côtes, de réels malades renaissent vraiment. La thalassothérapie car nous n'avons pas, ici encore, raté l'occasion de revêtir de grec les mots trop simples — a été aussi parfaitement étudiée que la cure d'altitude; et peut-être ne vous serez pas fâchés que je vous dise le pourquoi de ses bienfaits et ce que vous pouvez lui demander. L'action d'une cure de climat, montagne ou mer, est complexe. Elle nous éloigne d'abord des centres où pullulent les microbes, et permet à l'organisme de se défaire de ses ennemis qui doivent lutter loin de leurs réserves. Ainsi s'explique le premier bénéfice de l'œuvre Grancher et fondations similaires, qui enlèvent les enfants à leurs parents malades et les éduquent au grand air. Elle suscite en nous, par ses modifications, des énergies nouvelles. Elle décape enfin le système nerveux, principe essentiel de victoire, en nous arrachant à nos occupations et en nous renouvelant, par l'effet seul du changement de vie. Les climats à courtes oscillations thermiques sont les plus favorables.
de revêtir de grec les mots trop simples — a été aussi parfaitement étudiée que la cure d'altitude; et peut-être ne vous serez pas fâchés que je vous dise le pourquoi de ses bienfaits et ce que vous pouvez lui demander. L'action d'une cure de climat, montagne ou mer, est complexe. Elle nous éloigne d'abord des centres où pullulent les microbes, et permet à l'organisme de se défaire de ses ennemis qui doivent lutter loin de leurs réserves. Ainsi s'explique le premier bénéfice de l'œuvre Grancher et fondations similaires, qui enlèvent les enfants à leurs parents malades et les éduquent au grand air. Elle suscite en nous, par ses modifications, des énergies nouvelles. Elle décape enfin le système nerveux, principe essentiel de victoire, en nous arrachant à nos occupations et en nous renouvelant, par l'effet seul du changement de vie. Les climats à courtes oscillations thermiques sont les plus favorables. Et c'est le cas de l'atmosphère maritime, caractérisée surtout par sa plus grande uniformité. Son état hygronométrique élevé sert de régulateur. Sans la vapeur d'eau terrestre, la chaleur du jour serait insupportable au Pôle et les nuits tropicales deviendraient glaciales. Sur nos côtes, la pression est maximale (763 mm.), diminuant avec la hauteur. L'oxygène surabonde : Aussi nos mouvements respiratoires, plus amples, sont-ils moins rapides. Les vents du large, tièdes et humides, calment les bronches. Enfin l'insolation est d'une intensité particulière, réfléchie par les eaux et le sable. La facilité avec laquelle se hâle la peau de nos mondaines prouve la puissance chimique du soleil côtier. Widmark a montré qu'une nappe liquide absorbe les rayons caloriques, mais laisse passer les rayons chimiques. La vapeur d'eau atmosphérique est traversée par les ultra-violets. Ne vous croyez pas à l'abri sous un ciel nuageux. Au contraire. Bien des coloniaux novices se font ainsi pincer par le coup de soleil mortel, d'allure paradoxale puisque l'astre paraît absent. Sa lumière est en effet exclue, mais ses agents vraiment actifs profitent de cette absence de concurrence pour travailler à plein rendement. J'eus le plaisir, récemment, d'expliquer la cause de sa mésaventure à une de mes plus
avec la hauteur. L'oxygène surabonde : Aussi nos mouvements respiratoires, plus amples, sont-ils moins rapides. Les vents du large, tièdes et humides, calment les bronches. Enfin l'insolation est d'une intensité particulière, réfléchie par les eaux et le sable. La facilité avec laquelle se hâle la peau de nos mondaines prouve la puissance chimique du soleil côtier. Widmark a montré qu'une nappe liquide absorbe les rayons caloriques, mais laisse passer les rayons chimiques. La vapeur d'eau atmosphérique est traversée par les ultra-violets. Ne vous croyez pas à l'abri sous un ciel nuageux. Au contraire. Bien des coloniaux novices se font ainsi pincer par le coup de soleil mortel, d'allure paradoxale puisque l'astre paraît absent. Sa lumière est en effet exclue, mais ses agents vraiment actifs profitent de cette absence de concurrence pour travailler à plein rendement. J'eus le plaisir, récemment, d'expliquer la cause de sa mésaventure à une de mes plus jolies clientes dont les bras nus se pêlaient douloureusement. "Mais, si je suis restée toute la journée dehors, c'est que le temps était encore vert. C'est vexant." Précisément, Madame, vous avez fait, sans le vouloir, une cure trop prolongée d'ultraviolet. La peau, en se bronzant convenablement — après l'accoutumance — emmagasine de l'énergie, et par les pigments dont elle se charge, aide à la défense contre les agents microbiens. On a beaucoup parlé de l'action du sel, de l'ozone et de l'iode. mais nous serions bien gênants de préciser. F. Lalesque, grand spécialiste de la tuberculose et de la cure marine, ne croit guère à l'influence de cet iode, treize fois plus abondant sur nos côtes qu'à Paris, provenant des algues, lichens et spores en suspension dans l'air; et il écrit: "La cure de la tuberculose pulmonaire par l'épandage de varechs dans les chambres des malades fut une pieuse illusion de Laennec." L'adaptation à la mer est presque instantanée, puisque la fonction pulmonaire est facilitée par l'excès d'oxygène et que le rythme respiratoire se ralentit. Enfin, grâce aux dunes, aux forêts, il est facile de se défendre contre le vent, contre la trop grande lumière, et d'utiliser ce qu'on appelle
emmagasine de l'énergie, et par les pigments dont elle se charge, aide à la défense contre les agents microbiens. On a beaucoup parlé de l'action du sel, de l'ozone et de l'iode. mais nous serions bien gênants de préciser. F. Lalesque, grand spécialiste de la tuberculose et de la cure marine, ne croit guère à l'influence de cet iode, treize fois plus abondant sur nos côtes qu'à Paris, provenant des algues, lichens et spores en suspension dans l'air; et il écrit: "La cure de la tuberculose pulmonaire par l'épandage de varechs dans les chambres des malades fut une pieuse illusion de Laennec." L'adaptation à la mer est presque instantanée, puisque la fonction pulmonaire est facilitée par l'excès d'oxygène et que le rythme respiratoire se ralentit. Enfin, grâce aux dunes, aux forêts, il est facile de se défendre contre le vent, contre la trop grande lumière, et d'utiliser ce qu'on appelle les climats marins « mitigés », qui conviennent à certains malades trop délicats. Tenu compte de toutes les discussions scientifiques — et mes confrères sont bavards, éleveurs de marottes et tenaces dans leur opinion — la thalassothérapie est sédative, tonique, antiseptique. Tous les candidats à la phthisie s'en trouvent à merveille, surtout ceux qui souffrent d'adénopathies trachéobronchiques et qui, ayant eu une pleurésie, une congestion, une coqueluche, se plaignent encore des « séquelles » de leur affection. Les tuberculoses locales, osseuses, ganglionnaires, cutanées, guérissent admirablement, et les succès de nos grands sanatoria ne se comptent plus. La péritonite chronique en particulier y accentue nettement sa tendance naturelle à l'amélioration. Les poitrinaires ont déclenché des batailles ardentes au sein de la Faculté. Aujourd'hui il est entendu que le climat mitigé d'Arcachon, Cannes, Menton, leur convient idéalement, et que même le climat marin « intégral » leur est utile. L'hémoptysie n'est pas une contre-indication. Au médecin de savoir choisir. Pour les nerveux, j'ai dit dans ma dernière causerie, que la plupart s'en accommodent. Je ne détaille pas les moyens de cure: voyage en mer, insolation, « cure de barque » (Lalesque). Il me suffira de dire que la discipline est la première
merveille, surtout ceux qui souffrent d'adénopathies trachéobronchiques et qui, ayant eu une pleurésie, une congestion, une coqueluche, se plaignent encore des « séquelles » de leur affection. Les tuberculoses locales, osseuses, ganglionnaires, cutanées, guérissent admirablement, et les succès de nos grands sanatoria ne se comptent plus. La péritonite chronique en particulier y accentue nettement sa tendance naturelle à l'amélioration. Les poitrinaires ont déclenché des batailles ardentes au sein de la Faculté. Aujourd'hui il est entendu que le climat mitigé d'Arcachon, Cannes, Menton, leur convient idéalement, et que même le climat marin « intégral » leur est utile. L'hémoptysie n'est pas une contre-indication. Au médecin de savoir choisir. Pour les nerveux, j'ai dit dans ma dernière causerie, que la plupart s'en accommodent. Je ne détaille pas les moyens de cure: voyage en mer, insolation, « cure de barque » (Lalesque). Il me suffira de dire que la discipline est la première qualité exigée du malade. Enfin, un mot du bain de mer. Il agit par la réaction qu'il impose à notre organisme, le brassage du sang qui fuit de la peau à l'intérieur et revient. Il active la respiration et par suite l'oxygénation de nos tissus. La durée utile est mesurée par l'intervalle de temps entre le premier frisson d'entrée, raccourci et rendu moins désagréable par l'immersion rapide, et le frisson secondaire, plus pénible, qui prouve que l'organisme cesse de réagir utilement. Ceci est affaire de résistance personnelle; et, entre les champions des deux sexes qui franchissent la Manche à la nage, la belle naît dansée, le gosse fragile quoique souple, le vieillard qui ne s'adapte plus, toutes les transitions existent. Vous vous en doutiez. Ne laissez baigner ni vos cardiaques, ni vos rhumatisants, ni vos bronchitiques, ni vos emphysémateux, ni vos tuberculeux. Mais ne voilà-t-il pas que le docteur Camino prétend que ces derniers, même fébriles, se sont toujours bien trouvés des bains à la plage d'Hendaye. Que sais-je? Ah! cette médecine! Docteur Paul VOIVENEL. CITÉS MODERNES Quel étrange coûtume à une ville de création de studios cinématographiques, dressés côte à côte et faisant face à leur côté, garni d'un