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De cette façon, les fruits arrivent à complète maturité et acquièrent la finesse de goût des fruits mûris naturellement. On peut encore, comme dans le midi de la France, faire mûrir les Tomates et conserver celles qui sont mûres en les pendanant avec leurs tiges au plancher, dans un local sec et un peu chaud et bien aéré. Les deux manières de cultiver l’Œillet REMONTANT LYONNAIS. — Les Œillets remontants se multiplient de semis et de boutures, rarement, aujourd’hui, de marcottes. Le semis, qui se fait de bonne heure, donne des plantes plus vigoureuses et plus fortes que les boutures, mais ils causent des déceptions, car ils produisent, si la graine n’est pas de premier choix, un certain nombre de variétés à fleurs simples. Les boutures permettent d’avoir les plus beaux Œillets connus. L’inconvénient que les boutures présentent, quand on les fait un peu tard et qu’on ne leur donne pas de soins particuliers, est de produire des plantes plus faibles en été et d’être surtout bons pour l’hiver. Les horticulteurs avisés n’ignorent pas ce détail; aussi il n'est point rare de leur voir mettre deux ou trois boutures dans le même vase pour en faire des potées de bonne apparence à vendre pour les fêtes. Pour obtenir de beaux Œillets remontants qui fleuriront après les Œillets des fleuristes, il convient, en septembre-octobre, de faire de belles boutures. Pour obtenir de belles boutures, il ne faut pas craindre de sacrifier, si c’est nécessaire, la floraison de quelques pieds-mères, qu’on pince fin août. Bouturage. — Les boutures d’Œillets réussissent très bien, à la condition de les faire sur une petite couche tiède (14° à 18°), sous châssis vitrés ou dans une serre chauffée. Elles sont prises sur les ramifications assez fortes qui poussent à l’aisselle des feuilles des pieds-mères bien portants. Ne jamais prendre celles qui sont nouées par le thrips. Comme les Œillets remontants craignent les gelées un peu fortes, on les laissera en place sous châssis, en ayant soin de leur donner grand air toutes les fois que le temps le permettra. En mars, on les empote en grands
apparence à vendre pour les fêtes. Pour obtenir de beaux Œillets remontants qui fleuriront après les Œillets des fleuristes, il convient, en septembre-octobre, de faire de belles boutures. Pour obtenir de belles boutures, il ne faut pas craindre de sacrifier, si c’est nécessaire, la floraison de quelques pieds-mères, qu’on pince fin août. Bouturage. — Les boutures d’Œillets réussissent très bien, à la condition de les faire sur une petite couche tiède (14° à 18°), sous châssis vitrés ou dans une serre chauffée. Elles sont prises sur les ramifications assez fortes qui poussent à l’aisselle des feuilles des pieds-mères bien portants. Ne jamais prendre celles qui sont nouées par le thrips. Comme les Œillets remontants craignent les gelées un peu fortes, on les laissera en place sous châssis, en ayant soin de leur donner grand air toutes les fois que le temps le permettra. En mars, on les empote en grands godets, et on met ceux-ci sur une couche pas trop chaude, très près du verre; on leur donne de l’air tous les jours. On les arrose avec un peu d’engrais liquide. Les boutures seront pincées deux ou trois fois, afin d’obtenir plusieurs tiges florales. En mai, ces boutures ramifiées seront mises en pleine terre dans une plate-bande bien travaillée et fumée copieusement et dans laquelle il n’y aura pas eu des Œillets les années précédentes. Les Œillets seront tenus arrosés et recevront de l’engrais liquide peu chargé. Ils seront, en outre, bassinés au jus de tabac tous les quinze jours pour les défendre du thrips préventivement. Il n’y a pas de culture d’Œillets remontants possible sans cette précaution. Si on cultive les Œillets remontants pour la vente sur les marchés jusqu'à fin août, on les lève avec soin de pleine terre quelques jours avant de les y porter en leur conservant une motte de terre suffisante et on les empote. Les Œillets mis en pots seront sévressous châssis ombragés et remis ensuite en plein air. Au lieu de mettre les Œillets préparés comme il a été dit, on peut les cultiver en pots directement, mais ils demandent plus de travail.
mises en pleine terre dans une plate-bande bien travaillée et fumée copieusement et dans laquelle il n’y aura pas eu des Œillets les années précédentes. Les Œillets seront tenus arrosés et recevront de l’engrais liquide peu chargé. Ils seront, en outre, bassinés au jus de tabac tous les quinze jours pour les défendre du thrips préventivement. Il n’y a pas de culture d’Œillets remontants possible sans cette précaution. Si on cultive les Œillets remontants pour la vente sur les marchés jusqu'à fin août, on les lève avec soin de pleine terre quelques jours avant de les y porter en leur conservant une motte de terre suffisante et on les empote. Les Œillets mis en pots seront sévressous châssis ombragés et remis ensuite en plein air. Au lieu de mettre les Œillets préparés comme il a été dit, on peut les cultiver en pots directement, mais ils demandent plus de travail. Pour la culture d’hiver, il est inutile de placer les boutures d'Œillets sur couche jusqu’en mai: on a le temps de les faire se ramifier en été. L’hivernage des plantes d’ornement SOUS CHASSIS, SUR COUCHE DE FEUILLES. — Il n’est pas donné à tout le monde d’avoir des serres chaudes, tempérées ou froides, mais il est bien rare que les amateurs les plus modestes ne possèdent pas quelques coffres ou bâches recouvertes de châssis vitrés. Si on sait s’y prendre, on peut hiverner avec succès, dans ces modestes conservatoires, beaucoup de plantes qui servent à l’ornement des jardins en été, telles que Géranium, Anthème, Lantana, Salvia, Pétunia, Véronique, Pentstémon, Héliotrope, Canne et quelques autres. Toutefois, il ne faut pas songer à y conserver les Coleus, Alternanthera et certains Bégonias. Nous y avons conservé par des hivers rigoureux et longs les genres ci-dessus énumérés. La bâche avait une profondeur de 1 m. 20. Dans la première quinzaine d’octobre nous faisions ramasser dans le jardin, toutes tiges sèches ou passées des plantes vivaces du jardin, les feuilles tombées des arbres, le regain de la pelouse, la mousse du bois. Avec toutes ces substances mélangées à du fumier recuit, nous établissions une couche
tempérées ou froides, mais il est bien rare que les amateurs les plus modestes ne possèdent pas quelques coffres ou bâches recouvertes de châssis vitrés. Si on sait s’y prendre, on peut hiverner avec succès, dans ces modestes conservatoires, beaucoup de plantes qui servent à l’ornement des jardins en été, telles que Géranium, Anthème, Lantana, Salvia, Pétunia, Véronique, Pentstémon, Héliotrope, Canne et quelques autres. Toutefois, il ne faut pas songer à y conserver les Coleus, Alternanthera et certains Bégonias. Nous y avons conservé par des hivers rigoureux et longs les genres ci-dessus énumérés. La bâche avait une profondeur de 1 m. 20. Dans la première quinzaine d’octobre nous faisions ramasser dans le jardin, toutes tiges sèches ou passées des plantes vivaces du jardin, les feuilles tombées des arbres, le regain de la pelouse, la mousse du bois. Avec toutes ces substances mélangées à du fumier recuit, nous établissions une couche bien tassée, peu arrosée, de 80 centimètres d'épaisseur, sur laquelle on mettait 10 centimètres de sable ou de terreau dans lequel on enterrait les plantes en pots, assez distantes entre elles et toutes à 30 centimètres du verre. Comme soins : aération toutes les fois que le temps le permettait ; visite de temps à autre pour ôter les feuilles mortes des plantes ; arrosage très discret et seulement quand il y avait lieu. En cas de gelée ordinaire (5° à 8°) couverture avec paillas. son. Si le froid devenait excessif et prolongé, une bonne couverture de feuilles sur le paillasson. Celle-ci enlevée au beau temps. La bâche exposée au midi. Les plantes conservées étaient des boutures faites en septembre. Fabrication des composts pour demirempotages en automne. — La composition du compost pour les demi-rempotages mérite qu’on s’y arrête. En règle générale et à première vue, on pourrait dire que le meilleur compost à employer lorsqu’on procède à cette opération doit être conforme à celui dont on use pour les rempotages ordinaires. Ce serait une erreur de raisonner ainsi dans certains cas. Voici pourquoi. Les plantes qui ont reçu un demi-rempotage se reposant en hiver, un compost d’une trop grande
; visite de temps à autre pour ôter les feuilles mortes des plantes ; arrosage très discret et seulement quand il y avait lieu. En cas de gelée ordinaire (5° à 8°) couverture avec paillas. son. Si le froid devenait excessif et prolongé, une bonne couverture de feuilles sur le paillasson. Celle-ci enlevée au beau temps. La bâche exposée au midi. Les plantes conservées étaient des boutures faites en septembre. Fabrication des composts pour demirempotages en automne. — La composition du compost pour les demi-rempotages mérite qu’on s’y arrête. En règle générale et à première vue, on pourrait dire que le meilleur compost à employer lorsqu’on procède à cette opération doit être conforme à celui dont on use pour les rempotages ordinaires. Ce serait une erreur de raisonner ainsi dans certains cas. Voici pourquoi. Les plantes qui ont reçu un demi-rempotage se reposant en hiver, un compost d’une trop grande puissance fertilisante leur serait nuisible. On sait, en effet, que les engrais solubles ne doivent être employés qu’au moment où les plantes pourront se les assimiler, c’est-à-dire quand la végétation bat son plein. Les composts, comme on en voit fabriquer bien souvent par les horticulteurs, à grand renfort de bourbasse et autres produits des fosses d’aisances, contiennent des sels solubles nuisibles aux plantes en pot au repos. Il faut se garder de ces sortes de compost. La terre des demi-rempotages doit être neutre. On ne doit pas y faire entrer des engrais chimiques. Les espèces de terre de bruyère recevront de la terre de bruyère grossièrement concassée, passée au tamis à grosses mailles. Cette terre étant d’une fertilité médiocre ne porte aucun préjudice à la végétation. Le terreau de feuilles doit être très ancien quand on le fait entrer dans le compost. Souvent il contient des petites brindilles d’arbres qui ont les germes de pourridié et peuvent communiquer cette maladie aux racines des plantes et en amener la mort dans un temps plus ou moins éloigné. Les terres franches et les très vieux terreaux de fumier, les sables variés sont tout indiqués pour entrer dans la composition des terres à
et autres produits des fosses d’aisances, contiennent des sels solubles nuisibles aux plantes en pot au repos. Il faut se garder de ces sortes de compost. La terre des demi-rempotages doit être neutre. On ne doit pas y faire entrer des engrais chimiques. Les espèces de terre de bruyère recevront de la terre de bruyère grossièrement concassée, passée au tamis à grosses mailles. Cette terre étant d’une fertilité médiocre ne porte aucun préjudice à la végétation. Le terreau de feuilles doit être très ancien quand on le fait entrer dans le compost. Souvent il contient des petites brindilles d’arbres qui ont les germes de pourridié et peuvent communiquer cette maladie aux racines des plantes et en amener la mort dans un temps plus ou moins éloigné. Les terres franches et les très vieux terreaux de fumier, les sables variés sont tout indiqués pour entrer dans la composition des terres à demi-rempotage. Ceux qui peuvent employer les terres d’écobuage ou celles qu’on fait cuire dans des chaudières ad hoc, se trouveront bien d’en faire usage dans la circonstance. Au contraire, pour les Chrysanthèmes, le compost le plus fertile est recommandé aux cultivateurs. Il s’agit de plantes en pleine végétation qui doivent fleurir bientôt et donner de très grandes fleurs. J. Rivod. LES POLYGONUM Chez les Polygonacées, tout le monde est doué d’une honnête moyenne : ni grandes qualités, ni défauts exagérés. Pas de bienfaiteurs de marque, tels qu’en possèdent, par exemple, les Légumineuses, si bien nommées, avec leurs haricots savoureux, leurs délicieux petits pois, mais, en revanche, pas de traîtres aussi perfides que chez les Solanées, qui ont le triste honneur de compter parmi elles tant de poisons violents. Non, les Polygonacées se contentent de vertus modestes, et se tiennent pour satisfaites de se trouver représentées au potager par l'Oseille ou la Rhubarbe. Cette famille, du reste, renferme peu de genres, et l’un des plus importants, les Polygonum, qui ont donné leur nom à toute la lignée, rentrent bien dans la note générale, un peu effacés. Ainsi le Sarrazin (Polygonum fagopyrum), sans égaler l’incomparable utilité du Blé, n'est pas à dédaigner
fleurir bientôt et donner de très grandes fleurs. J. Rivod. LES POLYGONUM Chez les Polygonacées, tout le monde est doué d’une honnête moyenne : ni grandes qualités, ni défauts exagérés. Pas de bienfaiteurs de marque, tels qu’en possèdent, par exemple, les Légumineuses, si bien nommées, avec leurs haricots savoureux, leurs délicieux petits pois, mais, en revanche, pas de traîtres aussi perfides que chez les Solanées, qui ont le triste honneur de compter parmi elles tant de poisons violents. Non, les Polygonacées se contentent de vertus modestes, et se tiennent pour satisfaites de se trouver représentées au potager par l'Oseille ou la Rhubarbe. Cette famille, du reste, renferme peu de genres, et l’un des plus importants, les Polygonum, qui ont donné leur nom à toute la lignée, rentrent bien dans la note générale, un peu effacés. Ainsi le Sarrazin (Polygonum fagopyrum), sans égaler l’incomparable utilité du Blé, n'est pas à dédaigner non plus, puisqu’il le remplace, parfois, sous le nom de Blé noir. Même, leurs défauts sont peu graves et s’accompagnent de qualités médiocres, tel le Polygonum aviculare, surnommé « traînasse », à qui on reproche d’envahir plus que de raison les cultures, mais qui n’en offre pas moins, sous forme de graines, une nourriture agréable à nos chers oiseaux des champs, petits auxiliaires dévoués et méconnus (les deux vont toujours ensemble) de l’agriculture. Il a, de plus, ainsi d’ailleurs que plusieurs autres Polygonum, de sérieuses vertus médicinales. Il en est un pourtant qui semble le plus mal doué de la famille, c’est le Polygonum dumetorum, répondant aussi au nom de « Grande Vrillière », originaire de France. Celui-là, tout en se donnant des faux airs de Sarrazin grimpant, est des plus dangereux ; insidieusement, il se glisse dans les cultures, et récolté avec l’avoine, distribué avec elle aux chevaux, il occasionne, dit-on, la mort des malheureuses bêtes. Mais c’est là un cas isolé, soyons-lui indulgents ! Quant à leurs formes, rien d’aussi différent et, sans l’aide de livres et de flores, un botaniste inexpérimenté se tromperait aisément sur plusieurs d’entre eux. Pourtant une particularité, que l’on retrouve chez tous, est
de graines, une nourriture agréable à nos chers oiseaux des champs, petits auxiliaires dévoués et méconnus (les deux vont toujours ensemble) de l’agriculture. Il a, de plus, ainsi d’ailleurs que plusieurs autres Polygonum, de sérieuses vertus médicinales. Il en est un pourtant qui semble le plus mal doué de la famille, c’est le Polygonum dumetorum, répondant aussi au nom de « Grande Vrillière », originaire de France. Celui-là, tout en se donnant des faux airs de Sarrazin grimpant, est des plus dangereux ; insidieusement, il se glisse dans les cultures, et récolté avec l’avoine, distribué avec elle aux chevaux, il occasionne, dit-on, la mort des malheureuses bêtes. Mais c’est là un cas isolé, soyons-lui indulgents ! Quant à leurs formes, rien d’aussi différent et, sans l’aide de livres et de flores, un botaniste inexpérimenté se tromperait aisément sur plusieurs d’entre eux. Pourtant une particularité, que l’on retrouve chez tous, est le manque d’éclat des fleurs, d’ailleurs très petites. Que voilà donc une singulière recommandation ! Assurément, on ne peut conseiller la culture des Polygonum aux amateurs de fleurs géantes ; mais tels qu’ils sont, ils ont quand même des qualités ornementales, puisque plusieurs sont inscrits sur les catalogues, preuve indéniable qu’ils peuvent être appréciés du « grand public ». Quant aux autres espèces, elles resteront propriété exclusive des botanistes, dont le jardin est aussi bien un musée renfermant, malgré tout, mille choses gracieuses et curieuses. Tout d’abord, il ne faut pas confondre, il est inutile de le dire, malgré la similitude des noms, les Polygonatum et les Polygonum, les premiers appartenant à la famille des Liliacées et absolument différents de ceux qui nous occupent. Chez ces derniers, il y a un peu de tout : plantes annuelles ou vivaces, amphibies ou terrestres, grimpantes ou rampantes, herbacées ou ligneuses ; ce dernier terme n'indique pourtant pas qu’ils atteignent les majestueuses proportions des arbres, mais simplement que leurs tiges, recouvertes d’une écorce, subsistent plusieurs années. Enfin, si la plus notable quantité supporte l’hiver dans les jardins, plusieurs réclament l’abri d’une serre. Des noms? ce n’est pas ce qui leur manque : Renouée,
qu’ils peuvent être appréciés du « grand public ». Quant aux autres espèces, elles resteront propriété exclusive des botanistes, dont le jardin est aussi bien un musée renfermant, malgré tout, mille choses gracieuses et curieuses. Tout d’abord, il ne faut pas confondre, il est inutile de le dire, malgré la similitude des noms, les Polygonatum et les Polygonum, les premiers appartenant à la famille des Liliacées et absolument différents de ceux qui nous occupent. Chez ces derniers, il y a un peu de tout : plantes annuelles ou vivaces, amphibies ou terrestres, grimpantes ou rampantes, herbacées ou ligneuses ; ce dernier terme n'indique pourtant pas qu’ils atteignent les majestueuses proportions des arbres, mais simplement que leurs tiges, recouvertes d’une écorce, subsistent plusieurs années. Enfin, si la plus notable quantité supporte l’hiver dans les jardins, plusieurs réclament l’abri d’une serre. Des noms? ce n’est pas ce qui leur manque : Renouée, Persicaire, Polygonum ; le plus usité, le plus scientifique, est ce dernier, qui vient du grec et signifie : beaucoup de genoux, allusion aux tiges noueuses. Avec une telle explication, on ne peut manquer d’avoir de suite une idée très nette de l’apparence de ces plantes : Certains Polygonum, détachés du genre, ont reçu au baptême compliqué des savants une appellation supplémentaire ; le Polygonum adpressum, par exemple, est la même plante que le Muhlenbeckia adpressa. et le Polygonum platycodon est synonyme de Coccoloba. Notre planète en compte deux cents espèces environ et notre flore indigène une vingtaine, sur lesquelles la plupart, annuels, n’ont aucun intérêt. Mais le choix serait encore facile parmi les sortes vivaces suivantes : Polygonum alpinum, Alpes, 50 centimètres. Une des plus jolies espèces, formant une touffe aux feuilles allongées et aux fleurs blanches, réunies en panicules élégantes, rappelant un peu certains Astilbes. Redoute le calcaire. Polygonum cymbipium, indigène; tiges rampantes, feuilles allongées, fleurs roses. Ce sera une plante toute indiquée pour le bord des bassins petits ou grands ; selon la position qu’elle occupera, les tiges accepteront d’être submergées ou se contenteront du terrain humide avoisinant. Polygonum scoparium, de 50 centimètres à plus de 1
du genre, ont reçu au baptême compliqué des savants une appellation supplémentaire ; le Polygonum adpressum, par exemple, est la même plante que le Muhlenbeckia adpressa. et le Polygonum platycodon est synonyme de Coccoloba. Notre planète en compte deux cents espèces environ et notre flore indigène une vingtaine, sur lesquelles la plupart, annuels, n’ont aucun intérêt. Mais le choix serait encore facile parmi les sortes vivaces suivantes : Polygonum alpinum, Alpes, 50 centimètres. Une des plus jolies espèces, formant une touffe aux feuilles allongées et aux fleurs blanches, réunies en panicules élégantes, rappelant un peu certains Astilbes. Redoute le calcaire. Polygonum cymbipium, indigène; tiges rampantes, feuilles allongées, fleurs roses. Ce sera une plante toute indiquée pour le bord des bassins petits ou grands ; selon la position qu’elle occupera, les tiges accepteront d’être submergées ou se contenteront du terrain humide avoisinant. Polygonum scoparium, de 50 centimètres à plus de 1 mètre. Littoral méditerranéen ; ligneux à la base. L’un des Polygonum les plus singuliers et le plus différent des autres. À regarder ses longs rameaux flexibles, aux feuilles le plus souvent avortées, on penserait bien plutôt voir une Prèle ; pourtant, en examinant mieux, on apercevra de petites fleurs, blanc rosé, fixées sur ses tiges. Il est prudent de l’hiverner en châssis froid, son habitat indiquant cette mesure. Polygonum maritimum, littoral français ; espèce ligneuse, rampante, à petites fleurs blanc rosé, Polygonum romanum, littoral méditerranéen ; atteignant jusqu’à 1 mètre ; ligneuse; tiges feuillées dans leur partie supérieure; fleurs blanches. Polygonum Bistorta, Alpes; de 40 à 60 centimètres ; c’est l’une des nombreuses plantes qui composent les prairies alpines, vastes bouquets où chaque espèce apporte sa grâce et son parfum; feuilles allongées; fleurs roses en épis serrés; elle fera un effet charmant dans le gazon, qu’il faudra alors maintenir très humide. Polygonum viviparum, Alpes; 10 centimètres; espèce tout à fait... botanique, des plus curieuses; feuilles étroites, allongées; fleurs en épis blanchâtres, remplacées, après la floraison, par de petites bulbilles, portant une feuille minuscule et qui, détachées de la tige, donnent naissance à de nouvelles plantes. Polygonum baldschuanicum, Turkestan ; grimpant.
rosé, fixées sur ses tiges. Il est prudent de l’hiverner en châssis froid, son habitat indiquant cette mesure. Polygonum maritimum, littoral français ; espèce ligneuse, rampante, à petites fleurs blanc rosé, Polygonum romanum, littoral méditerranéen ; atteignant jusqu’à 1 mètre ; ligneuse; tiges feuillées dans leur partie supérieure; fleurs blanches. Polygonum Bistorta, Alpes; de 40 à 60 centimètres ; c’est l’une des nombreuses plantes qui composent les prairies alpines, vastes bouquets où chaque espèce apporte sa grâce et son parfum; feuilles allongées; fleurs roses en épis serrés; elle fera un effet charmant dans le gazon, qu’il faudra alors maintenir très humide. Polygonum viviparum, Alpes; 10 centimètres; espèce tout à fait... botanique, des plus curieuses; feuilles étroites, allongées; fleurs en épis blanchâtres, remplacées, après la floraison, par de petites bulbilles, portant une feuille minuscule et qui, détachées de la tige, donnent naissance à de nouvelles plantes. Polygonum baldschuanicum, Turkestan ; grimpant. C’est, malgré son nom extraordinaire, une des plus belles plantes du genre. Ses tiges ligneuses, flexibles s’enroulent au support qu’on lui donne, grimpant... si haut qu’elles peuvent grimper, et se couvrant, l’été, de fleurs blanches; c’est alors un enguirlandage sans pareil. Soins à peu près nuls, si ce n’est la surveillance de la direction des tiges. Polygonum amplexicaule oxyphyllum, Himalaya, 1 mètre à 1 m. 50; tiges annuelles, d’un vert brillant, sur lequel la nervure rouge tranche agréablement ; superbes touffes, garnies de grandes feuilles allongées veinées de rouge; vers la fin de la saison, innombrables fleurs blanches. L’époque tardive de la floraison est malheureusement cause, parfois, que les premières gelées la détruisent. Un défaut aussi à noter, c’est d’être terriblement envahissant et de propager au loin des tiges nouvelles, qu’il faut sans cesse couper, et si l’on désire changer de place la touffe initiale, il faudra plusieurs années pour extirper les derniers vestiges qui, sans se lasser, reparaissent toujours. Polygonum cuspidatum, syn. acuminatum, Sieboldi, Japon; forme un buisson qui s’élève à plus de 3 mètres; tiges annuelles, aux feuilles cordées. Vers le mois d’août, ces tiges se garnissent de nombreuses grappes de fleurs blanches. L’ensemble est superbe. Très rustique.