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qui a charge d'en assurer le succès, d'en conserver la vogue, ou d'en accroître encore l'importance. La société possède tout un matériel ad hoc, prend toutes les dispositions utiles, fait tous les préparatifs nécessaires à la bonne installation des chevaux et à leur présentation la plus favorable soit dans un manège, soit sur des pistes convenablement établies pour tous les genres d'essais. Sans se faire avec autant d'apparat que le pratique au palais de l'Industrie, à Paris et dans quelques-unes de nos principales villes, la Société hippique française, les choses se font sur une plus vaste échelle, plus commercialement, c'est-à-dire plus utilement pour les vendeurs. La réunion reste ce qu'elle veut, ce qu'elle doit être — un marché bien ordonné dont on ne perd pas de vue un seul instant le but, une foire où sont rapidement ouvertes et menées à bonne fin de nombreuses transactions entre producteurs et acheteurs. Ce qu'on réalise en grand par là a commencé en petit chez nous, en 1882, au Dorat (Haute-Vienne) sous le patronage de l'association hippique du centre dont la circonscription embrasse 15 de nos départements. Sur ce point, il y aurait de nombreux éléments de succès et tout le monde le désire; mais trop peu y mettent la main, paraît-il, pour qu'il se révèle aussi vite et aussi éclatant que besoin serait. Les sociétés hippiques foraines allemandes — ceci n'existe à aucun degré et nulle part dans notre pays — confient à un comité le soin d'organiser, pour l'époque de la réunion, une loterie de chevaux de luxe et de travail, de voitures, de harnais, etc. Ce comité, comme bien on pense, compose, rédige avec soin son programme, lui donne la plus large publicité et aborde résolument la réclame sans la crainte pusillanime qu'on l'accuse d'y recourir. Voici un échantillon. Il est extrait du programme dressé par le comité de Francfort-sur-le-Main en vue de la foire aux chevaux et aux poulains d'automne, l'une des plus considérables de l'Allemagne. « Le comité soussigné invite les acheteurs et les vendeurs à assister à la foire aux chevaux, qui se tiendra à Francfort les
désire; mais trop peu y mettent la main, paraît-il, pour qu'il se révèle aussi vite et aussi éclatant que besoin serait. Les sociétés hippiques foraines allemandes — ceci n'existe à aucun degré et nulle part dans notre pays — confient à un comité le soin d'organiser, pour l'époque de la réunion, une loterie de chevaux de luxe et de travail, de voitures, de harnais, etc. Ce comité, comme bien on pense, compose, rédige avec soin son programme, lui donne la plus large publicité et aborde résolument la réclame sans la crainte pusillanime qu'on l'accuse d'y recourir. Voici un échantillon. Il est extrait du programme dressé par le comité de Francfort-sur-le-Main en vue de la foire aux chevaux et aux poulains d'automne, l'une des plus considérables de l'Allemagne. « Le comité soussigné invite les acheteurs et les vendeurs à assister à la foire aux chevaux, qui se tiendra à Francfort les 8, 9 et 10 octobre 1883. Les foires de cette ville sont connues comme les plus importantes de l'Allemagne. La situation de Francfort, point de jonction de plusieurs routes et voies ferrées, est des plus favorables pour assurer des communications faciles et rapides. On peut compter sur la présence d'un grand nombre d'éleveurs et de marchands. Des écuries nouvelles, l'amélioration des places d'examinations et des pistes, ainsi que la construction d'un vaste manège couvert, permettent au comité de répondre à toutes les demandes. Tous les efforts de la société tendront à rendre aux visiteurs le séjour aussi utile qu'agréable. Dimanche 7 octobre, à 2 heures après midi, aura lieu un concert pendant lequel les plus beaux chevaux amenés au marché seront présentés au public, montés ou attelés. Comme dans les marchés antérieurs, il y aura une loterie importante de chevaux de luxe et de travail, de voitures, de harnais, d'objets de sellerie, etc. Le comité espère que, cette fois encore, 40,000 billets à 3 marks chacun, seront placés rapidement. Le 10 octobre, à midi, un cortège formé de chevaux et de voitures, destinés à la loterie, parcourra les rues principales de la ville. Le tirage aura lieu le même jour,
grand nombre d'éleveurs et de marchands. Des écuries nouvelles, l'amélioration des places d'examinations et des pistes, ainsi que la construction d'un vaste manège couvert, permettent au comité de répondre à toutes les demandes. Tous les efforts de la société tendront à rendre aux visiteurs le séjour aussi utile qu'agréable. Dimanche 7 octobre, à 2 heures après midi, aura lieu un concert pendant lequel les plus beaux chevaux amenés au marché seront présentés au public, montés ou attelés. Comme dans les marchés antérieurs, il y aura une loterie importante de chevaux de luxe et de travail, de voitures, de harnais, d'objets de sellerie, etc. Le comité espère que, cette fois encore, 40,000 billets à 3 marks chacun, seront placés rapidement. Le 10 octobre, à midi, un cortège formé de chevaux et de voitures, destinés à la loterie, parcourra les rues principales de la ville. Le tirage aura lieu le même jour, à 6 heures du soir, dans la grande salle du Saalbau, devant notaire et témoins. Dans les intervalles de la séance, un excellent orchestre jouera des morceaux choisis. Tout possesseur d'un billet est invité à assister au tirage. En cas de placement complet des 40,000 billets de loterie, les lots se composeraient de 61 des meilleurs chevaux, 9 voitures, un traineau, un beau landau attelé de 4 chevaux garnis de harnais riches, etc. En tout 400 lots d'une valeur de 105,000 marks. Nous avons parlé de ces loteries, à cette place même, il y a une vingtaine d'années. Stuttgart a la sienne ; Munich aussi. En cette dernière, la solennité prend un caractère international. A ce titre, il ne peut qu'être intéressant de connaître in extenso son programme. Le voici tel qu'il a été affiché pour la foire du printemps en 1884 : « Marché international de chevaux à Munich. Les 2, 3 et 4 avril 1885, aura lieu à Munich un marché international de chevaux de luxe, d'élevage, de trait et de labour, en même temps qu'une distribution de prix, une loterie et une exposition de voitures, de harnais et d'objets de sellerie. Les 30 chevaux qui feront partie
se composeraient de 61 des meilleurs chevaux, 9 voitures, un traineau, un beau landau attelé de 4 chevaux garnis de harnais riches, etc. En tout 400 lots d'une valeur de 105,000 marks. Nous avons parlé de ces loteries, à cette place même, il y a une vingtaine d'années. Stuttgart a la sienne ; Munich aussi. En cette dernière, la solennité prend un caractère international. A ce titre, il ne peut qu'être intéressant de connaître in extenso son programme. Le voici tel qu'il a été affiché pour la foire du printemps en 1884 : « Marché international de chevaux à Munich. Les 2, 3 et 4 avril 1885, aura lieu à Munich un marché international de chevaux de luxe, d'élevage, de trait et de labour, en même temps qu'une distribution de prix, une loterie et une exposition de voitures, de harnais et d'objets de sellerie. Les 30 chevaux qui feront partie des gros lots de la loterie seront achetés par une commission spéciale, exclusivement parmi les chevaux exposés au marché. La somme de 10,000 marks sera distribuée en 37 prix aux meilleurs chevaux des seize catégories spécifiées au programme. Les marchands et les propriétaires auront le droit de mettre leurs chevaux en vente sur la place du marché Neuer Heumarkt, ou de faire usage des écuries de la Société ou d'autres écuries en ville à leur choix. Les vastes écuries de l'abattoir municipal, qui touchent d'un côté à la gare du Midi et de l'autre à la place du marché, seront appropriées ad hoc et mises à la disposition des vendeurs. Les étalons seront exclus de ces écuries. Les marchands et propriétaires qui ont l'intention de prendre part au marché auront à faire leur déclaration par écrit et à désigner le nombre de leurs chevaux avant le 1er avril et, dans le cas où ils voudraient se servir des écuries de la Société, avant le 20 mars. Ces déclarations seront adressées franco au secrétariat de la Société à Munich, Neuthurmstrasse 8, où l'on donnera, en outre, toutes les informations nécessaires. Les étalons feront l'objet d'une déclaration spéciale. Il sera prélevé un
en vente sur la place du marché Neuer Heumarkt, ou de faire usage des écuries de la Société ou d'autres écuries en ville à leur choix. Les vastes écuries de l'abattoir municipal, qui touchent d'un côté à la gare du Midi et de l'autre à la place du marché, seront appropriées ad hoc et mises à la disposition des vendeurs. Les étalons seront exclus de ces écuries. Les marchands et propriétaires qui ont l'intention de prendre part au marché auront à faire leur déclaration par écrit et à désigner le nombre de leurs chevaux avant le 1er avril et, dans le cas où ils voudraient se servir des écuries de la Société, avant le 20 mars. Ces déclarations seront adressées franco au secrétariat de la Société à Munich, Neuthurmstrasse 8, où l'on donnera, en outre, toutes les informations nécessaires. Les étalons feront l'objet d'une déclaration spéciale. Il sera prélevé un droit de location de 5 marks par cheval sur tous les chevaux à placer dans les écuries de l'abattoir municipal. Celles-ci seront à la disposition des locataires à dater du 31 mars, à 6 heures du soir, jusques et y compris toute la journée du 5 avril. Cette somme de 5 marks par cheval sera envoyée au secrétariat avec la déclaration et restera en propre à la Société, dans le cas où le déclarant ne prendrait pas part au marché ou n'y amènerait pas le nombre de chevaux déclarés. Les déclarations porteront la signature et l'adresse du déclarant. Pour chaque cheval qui sera conduit à la place du marché (même si le cheval en question est installé dans les écuries de la Société), il sera prélevé un droit de 1 m. 50 pf. pour toute la durée du marché. La loterie aura 30 gros lots en chevaux et équipages, savoir : Un equestre de luxe attelé à quatre chevaux 10,000 marks. Deux grands chevaux de trait (juments) avec harnais. 4,000 Un coupé attelé d'un cheval. 3,500 Un équipage attelé de deux trotteurs de race, légers 2,100 — Cinq chevaux de selle à 1,800 marks (en cinq lots). 9,000 Cinq carrossiers
5 marks par cheval sera envoyée au secrétariat avec la déclaration et restera en propre à la Société, dans le cas où le déclarant ne prendrait pas part au marché ou n'y amènerait pas le nombre de chevaux déclarés. Les déclarations porteront la signature et l'adresse du déclarant. Pour chaque cheval qui sera conduit à la place du marché (même si le cheval en question est installé dans les écuries de la Société), il sera prélevé un droit de 1 m. 50 pf. pour toute la durée du marché. La loterie aura 30 gros lots en chevaux et équipages, savoir : Un equestre de luxe attelé à quatre chevaux 10,000 marks. Deux grands chevaux de trait (juments) avec harnais. 4,000 Un coupé attelé d'un cheval. 3,500 Un équipage attelé de deux trotteurs de race, légers 2,100 — Cinq chevaux de selle à 1,800 marks (en cinq lots). 9,000 Cinq carrossiers à 1,700 marks (en cinq lots). 8,500 Une voiture découverte attelée d'un cheval. 1,650 Cinq fortes juments pour l'élevage, à 1,400 marks (en cinq lots). 7,000 — Cinq chevaux d'attelage de race, légers, à 1,000 marks (en cinq lots). 5,000 Deux juments de race, légers, pour l'élevage, à 1,000 marks (en deux lots). 2,000 Deux juments de race bavaroise pour l'élevage, à 800 marks (en deux lots). 1,600 Les 30 lots susnommés ont une valeur de 59,650 marks. Il y aura, en outre, 370 lots en objets de luxe, de sellerie, etc., d'une valeur totale de 10,350 marks, et 1,500 lots payables en argent, jusqu'à concurrence de la somme de 10,000 marks. L'ensemble de ces 1,900 lots constituera la somme de 80,000 marks. Les possesseurs des billets auxquels seront échus des lots consistant en chevaux seront tenus de déclarer, dans les quarante-huit heures après le tirage, s'ils entendent entrer en possession du lot ou du prix du lot, payable en argent, déduction faite du 30 p. 100. Les possesseurs de billets auxquels seront échus des lots consistant en objets auront, pendant quinze jours à dater du tirage, le choix entre l'objet en question et son prix payable en argent, déduction
(en deux lots). 2,000 Deux juments de race bavaroise pour l'élevage, à 800 marks (en deux lots). 1,600 Les 30 lots susnommés ont une valeur de 59,650 marks. Il y aura, en outre, 370 lots en objets de luxe, de sellerie, etc., d'une valeur totale de 10,350 marks, et 1,500 lots payables en argent, jusqu'à concurrence de la somme de 10,000 marks. L'ensemble de ces 1,900 lots constituera la somme de 80,000 marks. Les possesseurs des billets auxquels seront échus des lots consistant en chevaux seront tenus de déclarer, dans les quarante-huit heures après le tirage, s'ils entendent entrer en possession du lot ou du prix du lot, payable en argent, déduction faite du 30 p. 100. Les possesseurs de billets auxquels seront échus des lots consistant en objets auront, pendant quinze jours à dater du tirage, le choix entre l'objet en question et son prix payable en argent, déduction faite du 30 p. 100. Tout billet gagnant aura perdu sa valeur trois mois après le tirage, s'il n'est pas réclamé dans ce laps de temps. Les billets seront délivrés au prix de un mark par la maison Albert Roesl, à Munich. La distribution des prix se subdivise en deux concurrences : l'une réservée exclusivement aux chevaux élevés en Bavière, avec 17 prix partagés en six catégories, et l'autre à tout cheval mis en vente au marché, de quelque pays qu'il provienne, avec 20 prix partagés en dix catégories, savoir : Chevaux d'attelage (par paire). 1er prix. 500 marks Grand, carrossiers. 2e prix. 200 marks Chevaux (1er prix. 400 marks de moyenne taille. (2e prix 200 marks Chevaux (1er prix. 100 marks de petite taille. ? 2e prix 200 marks Chevaux de selle. Chevaux (1er prix. 400 marks de grande taille. ? 2e prix. 200 marks Chevaux (1er prix. 350 marks de petite taille. (2° prix. 250 marks Chevaux de trait et de labour (par paire). 1er prix. 350 marks Chevaux (1er prix 350 marks — 2c prix, 150 marks Chevaux (1er prix. 200 marks de moyenne taille. 2e prix. 100 marks Chevaux de trait non appareillés. 1er prix. 200
concurrences : l'une réservée exclusivement aux chevaux élevés en Bavière, avec 17 prix partagés en six catégories, et l'autre à tout cheval mis en vente au marché, de quelque pays qu'il provienne, avec 20 prix partagés en dix catégories, savoir : Chevaux d'attelage (par paire). 1er prix. 500 marks Grand, carrossiers. 2e prix. 200 marks Chevaux (1er prix. 400 marks de moyenne taille. (2e prix 200 marks Chevaux (1er prix. 100 marks de petite taille. ? 2e prix 200 marks Chevaux de selle. Chevaux (1er prix. 400 marks de grande taille. ? 2e prix. 200 marks Chevaux (1er prix. 350 marks de petite taille. (2° prix. 250 marks Chevaux de trait et de labour (par paire). 1er prix. 350 marks Chevaux (1er prix 350 marks — 2c prix, 150 marks Chevaux (1er prix. 200 marks de moyenne taille. 2e prix. 100 marks Chevaux de trait non appareillés. 1er prix. 200 marks Gros chevaux. ) 2e prix 150 marks Gros chevaux (3e prix 50 marks Chevaux (1er prix. 100 marks de moyenne taille. (2e prix. 50 marks Pour un cheval de cabriolet. 200 — Tout cheval auquel il aura été décerné un prix dans l'une des catégories ne pourra plus être admis à la concurrence dans une autre. Il n'y a pas d'appel contre les décisions du jury. Au nom de la Société d'encouragement pour l'élevage des chevaux en Bavière. Le PRÉSIDENT, Comte DE TORRING-JETTENBACH. » Nous ne croyons pas à une imitation prochaine de ces loteries dans notre pays. Nous en donnons le programme à titre de simple curiosité. Nous aurions aimé à dire quelle influence elles exercent sur la production et sur l'amélioration ; mais de cela nous ne trouvons pas trace dans le travail d'où nous avons tiré ces deux spécimens de programme. Il est à présumer qu'elles attirent un grand concours de visiteurs dans les villes où elles sont tirées à l'issue de la foire : cependant ces achats de chevaux doivent aussi offrir un certain intérêt à l'élevage. C'est bien là ce qu'il eût été important de déterminer. En ce qui concerne le commerce des chevaux
admis à la concurrence dans une autre. Il n'y a pas d'appel contre les décisions du jury. Au nom de la Société d'encouragement pour l'élevage des chevaux en Bavière. Le PRÉSIDENT, Comte DE TORRING-JETTENBACH. » Nous ne croyons pas à une imitation prochaine de ces loteries dans notre pays. Nous en donnons le programme à titre de simple curiosité. Nous aurions aimé à dire quelle influence elles exercent sur la production et sur l'amélioration ; mais de cela nous ne trouvons pas trace dans le travail d'où nous avons tiré ces deux spécimens de programme. Il est à présumer qu'elles attirent un grand concours de visiteurs dans les villes où elles sont tirées à l'issue de la foire : cependant ces achats de chevaux doivent aussi offrir un certain intérêt à l'élevage. C'est bien là ce qu'il eût été important de déterminer. En ce qui concerne le commerce des chevaux de l'Allemagne avec les nations étrangères, les renseignements sont plus complets. Puisés dans des documents officiels, voici ce qu'ils disent pour les années 1879,1880,1881 et 1882. Différence en faveur de l'importation. Importation. Exportation. têtes têtes têtes 1870. 81.873 42.526 39.347 1880. 59.722 17.960 41.762 1881. 54.857 18.883 35.974 1882. 65.043 18.234 46.809 Totaux 261.495 97.603 163.892 Peu de personnes, croyons-nous, supposaient une telle insuffisance. Pendant ces quatre années, l'Allemagne a importé pour ses besoins intérieurs 163,892 chevaux de plus qu'elle n'en a exporté. C'est une moyenne annuelle de 40,973 têtes. En outre, l'Allemagne a reçu : De la France. De la Belgique. En 1880. 2.958 têtes. 9.028 têtes. 1881. 2.932 — 9.361 — 1882. 3.902 — 11.403 — Nous faisons ressortir ces chiffres pour dire qu'ils sont presque tous remplis par des chevaux de trait et pour montrer à quel point ses besoins obligent l'Allemagne aujourd'hui à renforcer, à grossir sa population chevaline. C'est un fait qui se généralise. Après avoir été le cheval de tous, le cheval léger — devenu insuffisant — tend à disparaître au point de n'être plus un jour que l'exception. L'heure est venue des races corpulentes et fortes. EUG. GAYOT. LA VIGNE DANS LES PYRÉNÉES
18.234 46.809 Totaux 261.495 97.603 163.892 Peu de personnes, croyons-nous, supposaient une telle insuffisance. Pendant ces quatre années, l'Allemagne a importé pour ses besoins intérieurs 163,892 chevaux de plus qu'elle n'en a exporté. C'est une moyenne annuelle de 40,973 têtes. En outre, l'Allemagne a reçu : De la France. De la Belgique. En 1880. 2.958 têtes. 9.028 têtes. 1881. 2.932 — 9.361 — 1882. 3.902 — 11.403 — Nous faisons ressortir ces chiffres pour dire qu'ils sont presque tous remplis par des chevaux de trait et pour montrer à quel point ses besoins obligent l'Allemagne aujourd'hui à renforcer, à grossir sa population chevaline. C'est un fait qui se généralise. Après avoir été le cheval de tous, le cheval léger — devenu insuffisant — tend à disparaître au point de n'être plus un jour que l'exception. L'heure est venue des races corpulentes et fortes. EUG. GAYOT. LA VIGNE DANS LES PYRÉNÉES Dans la région pyrénéenne, on cultive la vigne de diverses manières qui peuvent être ramenées à trois principales : 1° En vignes basses taillées à courson pour les piquepauls, cépage blanc qu'on dit être la folle blanche des Charentes. 2° En hautains ou vergers, taillés à long bois : les sarments dans ce dernier cas grimpent sur des cerisiers et des érables, notamment dans la plaine de l'Adour, vers Vic-Bigorre et Maubourguet. 3° En Crouts et Branquéous (taile longue), la vigne est disposée en croix sur un échalas et les pampres forment parasol. (En patois béarnais crouts veut dire croix et Branquéous branche ou bâtonnet.) Depuis quelques années, des viticulteurs progressifs ont essayé une nouvelle méthode qui donne d'excellents résultats. La figure 3 représente deux ceps taillés d'après ces principes : un sarment est attaché à son voisin sur la ligne par une simple ligature en osier ; il en résulte une chaîne flottante, déclive, dans laquelle l'humidité atmosphérique se résorbe très vite à la suite de l'oscillation imprimée par le moindre vent. La gelée est aussi moins intense. Nous faisons remarquer que ces pieds de vigne n'ont pas de courson, parce qu'ils ne sont pas arrivés encore à l'époque
sarments dans ce dernier cas grimpent sur des cerisiers et des érables, notamment dans la plaine de l'Adour, vers Vic-Bigorre et Maubourguet. 3° En Crouts et Branquéous (taile longue), la vigne est disposée en croix sur un échalas et les pampres forment parasol. (En patois béarnais crouts veut dire croix et Branquéous branche ou bâtonnet.) Depuis quelques années, des viticulteurs progressifs ont essayé une nouvelle méthode qui donne d'excellents résultats. La figure 3 représente deux ceps taillés d'après ces principes : un sarment est attaché à son voisin sur la ligne par une simple ligature en osier ; il en résulte une chaîne flottante, déclive, dans laquelle l'humidité atmosphérique se résorbe très vite à la suite de l'oscillation imprimée par le moindre vent. La gelée est aussi moins intense. Nous faisons remarquer que ces pieds de vigne n'ont pas de courson, parce qu'ils ne sont pas arrivés encore à l'époque où cet élément de la taille est nécessaire pour rabattre le cep et en diminuer ainsi la hauteur. Dans ce système de taille, le courson n'est utile que tous les six ans environ pour rajeunir la vigne. Il provient évidemment de rameaux adventifs qui ont poussé sur le vieux bois. Disons, en passant, que certains cépages présentent plus ou moins de résistance à l'émission de faux bourgeons ; dans ce cas, il est nécessaire de recourir à la taille courte ; mais dès qu'on les a obtenus, on s'en serve pour rabattre le vieux bois qui se trouve au-dessus : la vigne est ainsi rajeunie très facilement. Le cep de droite se trouvant au bord d'une allée et n'ayant donc pas à continuer la ligne, n'envoie qu'un bras ou rameau fructicieux vers la gauche; la souche de gauche, au contraire, émet deux branches productives : une à droite et une à gauche pour continuer la chaîne, c'est-à-dire la ligne des ceps (1 m. 50 entre les pieds et 3 mètres entre les lignes). Dans notre région à climat océanien et montagneux, un large espacement est nécessaire pour permettre au soleil de dissiper rapidement l'humidité atmosphérique. — Les pampres verticaux montent