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Membres, les Statuts de la Société, une Carte d’entrée permanente aux Expositions tenues par l’Association et le Journal Lyon-Horticole. DEMANDES ET OFFRES D’EMPLOIS AVIS. — Les demandes et les offres d’emplois sont insérées gratuitement. Elles doivent être adressées au rédacteur du journal. Elles ne seront répétées qu'au moment que les intéressés en feront la demande avant les 10 ou 25 de chaque mois. Écrire au Bureau du Journal pour les demandes sans indication d’adresse. — Jardinier, célibataire, âgé de 50 ans, sérieux, actif, bonnes références, accepterait place de jardinier-gérant ou régisseur dans maison bourgeoise. — Bon jardinier, marié, 27 ans, la femme, femme de chambre, demande place en maison bourgeoise. — On demande un ouvrier jardinier de 18 à 20 ans, connaissant le travail des pépinières. — S’adresser à M. Gacon-Colomby à Neuville-sur-Rhône. — On demande un jardinier, la femme cuisinière. — S’adresser à M. F. Morel, 13, rue du Souvenir, Lyon-Grande. — Jardinier, marié, 38 ans, connaissant toutes les branches de l’horticulture, la femme bassecourière, demande place en maison bourgeoise. S'adresser à M. Campan, horticulteur, à Neuville-sur-Saône. Le Gérant : V. VIVIAND-MOREL. 64.720. — Lyon. — Imp. Aug. Geneste 71, rue Molière, 71. CHRONIQUE HORTICOLE Sommaire de la Chronique : Distribution des récompenses aux Lauréats de l’Association horticole lyonnaise. — Noisettes. Noisilles et Avelines. — Fécondation des Noisetiers. — Les Races géographiques des Noisettes. — Semis des Noisettes à gros fruits. — Espèces de Noisetiers. La distribution des récompenses aux Lauréats de l’Association horticole lyonnaise aura lieu le dimanche 19 DÉCEMBRE, à 2 heures 1/2, dans le Grand Hôtel de l'Europe, 1, rue et place Bellcour, à Lyon. Elle sera précédée, dans le même local, de la tenue de l’Assemblée générale ordinaire. Les récompenses décernées comprendront toutes celles attribuées dans l’année courante, savoir : 1° Aux concours spéciaux et visites de spécialités ; 2° Aux apports de plantes, de fruits et de légumes, aux Assemblées générales; 3° Pour rédaction d’articles dans le bulletin; 4° Pour longs et bons services horticoles. Un banquet aura lieu, à 3 h. 1/2 du soir, dans le même local. Noisettes, Noisilles et Avelines. —
: Distribution des récompenses aux Lauréats de l’Association horticole lyonnaise. — Noisettes. Noisilles et Avelines. — Fécondation des Noisetiers. — Les Races géographiques des Noisettes. — Semis des Noisettes à gros fruits. — Espèces de Noisetiers. La distribution des récompenses aux Lauréats de l’Association horticole lyonnaise aura lieu le dimanche 19 DÉCEMBRE, à 2 heures 1/2, dans le Grand Hôtel de l'Europe, 1, rue et place Bellcour, à Lyon. Elle sera précédée, dans le même local, de la tenue de l’Assemblée générale ordinaire. Les récompenses décernées comprendront toutes celles attribuées dans l’année courante, savoir : 1° Aux concours spéciaux et visites de spécialités ; 2° Aux apports de plantes, de fruits et de légumes, aux Assemblées générales; 3° Pour rédaction d’articles dans le bulletin; 4° Pour longs et bons services horticoles. Un banquet aura lieu, à 3 h. 1/2 du soir, dans le même local. Noisettes, Noisilles et Avelines. — Au temps passé, il arrivait, à une petite bande de gamins, dont votre serviteur faisait partie, d’aller, aux environs de Monsols (Rhône), en un lieu inculte nommé la Matreille, faire provision de Noisettes sauvages qui abondaient en cet endroit. Dans ma famille, on nommait ces Noisettes des Noisilles, diminutif de Noisettes, mot patois, tiré du vieux français, qu’on retrouve, avec des altérations phonétiques dans plusieurs de nos anciennes provinces. Mon père ne confondait pas les grosses Noisettes de notre jardin avec les Noisilles des taillis des environs de Monsols. Il nommait les premières, Noisettes lombardes. Les gamins de mon âge ne les confondaient pas non plus. Chez eux, l'instinct de la propriété n’était pas encore bien développé; il n’allait pas jusqu’aux Cerises et encore moins aux Noisettes. Le percepteur, le curé, le notaire, jusqu’aux gendarmes de Monsols ont dû s’en apercevoir, car, bien souvent, la petite bande se faufilait dans leurs jardins et récoltait avec soin ce fruit défendu, les fameuses Noisettes lombardes encore « au lait ». Nous ne moisissions pas trop dans ces jardins une fois le larcin commis. On allait par les chemins creux en grignoter le produit. Bien souvent les enfants tiennent encore de l’homme primitif,
Noisettes, mot patois, tiré du vieux français, qu’on retrouve, avec des altérations phonétiques dans plusieurs de nos anciennes provinces. Mon père ne confondait pas les grosses Noisettes de notre jardin avec les Noisilles des taillis des environs de Monsols. Il nommait les premières, Noisettes lombardes. Les gamins de mon âge ne les confondaient pas non plus. Chez eux, l'instinct de la propriété n’était pas encore bien développé; il n’allait pas jusqu’aux Cerises et encore moins aux Noisettes. Le percepteur, le curé, le notaire, jusqu’aux gendarmes de Monsols ont dû s’en apercevoir, car, bien souvent, la petite bande se faufilait dans leurs jardins et récoltait avec soin ce fruit défendu, les fameuses Noisettes lombardes encore « au lait ». Nous ne moisissions pas trop dans ces jardins une fois le larcin commis. On allait par les chemins creux en grignoter le produit. Bien souvent les enfants tiennent encore de l’homme primitif, de leur ancêtre des cavernes, qui vivait des fruits sauvages que Dieu a mis un peu partout. Il y a bien des haies et des murs qui ont l’air de défendre ceux des jardins. Belle affaire qu’une haie ou un mur pour un petit homme de dix ans, menu comme une anguille, léger comme un singe et fin comme un renard. Il surveille le propriétaire, se faufile, escalade, grimpe et, tel que le fameux pneu, boit tous les obstacles. Passons, le temps passé ne revient plus. Si le temps passé ne revient pas, le souvenir en reste vivace très longtemps. Depuis que je suis jardinier, je m’intéresse aux belles Noisettes. Il y en avait de deux sortes, dans les jardins de Monsols, l’une à fruits allongés, à pellicule rouge, et l’autre à fruits gros et arrondis qui ressemblaient beaucoup à la Noisette Impériale de Trébizonde (voyez page 423). Si ce n’était pas elle, on peut quand même la considérer comme très voisine. Fécondation des Noisetiers. Dans le jardin que j’ai dirigé pendant vingt-cinq ans, il y avait une collection de plus de quarante variétés de Noisettes, dont la moitié achetée chez des pépiniéristes et l’autre moitié tirée des contrées sauvages
une anguille, léger comme un singe et fin comme un renard. Il surveille le propriétaire, se faufile, escalade, grimpe et, tel que le fameux pneu, boit tous les obstacles. Passons, le temps passé ne revient plus. Si le temps passé ne revient pas, le souvenir en reste vivace très longtemps. Depuis que je suis jardinier, je m’intéresse aux belles Noisettes. Il y en avait de deux sortes, dans les jardins de Monsols, l’une à fruits allongés, à pellicule rouge, et l’autre à fruits gros et arrondis qui ressemblaient beaucoup à la Noisette Impériale de Trébizonde (voyez page 423). Si ce n’était pas elle, on peut quand même la considérer comme très voisine. Fécondation des Noisetiers. Dans le jardin que j’ai dirigé pendant vingt-cinq ans, il y avait une collection de plus de quarante variétés de Noisettes, dont la moitié achetée chez des pépiniéristes et l’autre moitié tirée des contrées sauvages de la France. Parmi les variétés cultivées se trouvaient, entre autres, l’Impériale de Trébizonde et la variété à feuillage pourpre du Noisetier franc. Quand l'héritier du jardin voulut en vendre le terrain à des maçons, il m’en donna les plantes. Je pris un rejet au Noisetier de Trébizonde que j’ai planté dans mon jardin. C’est ce qui me donne aujourd’hui l’occasion de vous parler des Noisettes en général et des grosses en particulier. Voici à quel propos : Lorsque le Noisetier en question était planté dans le voisinage de ses congénères, il était d’une bonne fertilité. Depuis qu’il vit isolé, il mesure la production de ses Noisettes, qui sont en petit nombre chaque année. Voilà le fait. Très fertile autrefois, quand il vivait en compagnie d’autres sortes, il l’est bien moins depuis qu’il est seul. Il fleurit beaucoup, donne des chatons mâles en quantité, des fleurs femelles en abondance, mais peu de fruits. Seulement, — c’est là le hic, — les chatons mâles fleurissent et répandent leur pollen avant l’apparition des fleurs femelles, qui restent ainsi la plupart sans fécondation. J’ai fécondé artificiellement quelques-unes de ces dernières qui ont parfaitement noué. Je recommencerai l’opération au printemps, afin de m’assurer si
planté dans mon jardin. C’est ce qui me donne aujourd’hui l’occasion de vous parler des Noisettes en général et des grosses en particulier. Voici à quel propos : Lorsque le Noisetier en question était planté dans le voisinage de ses congénères, il était d’une bonne fertilité. Depuis qu’il vit isolé, il mesure la production de ses Noisettes, qui sont en petit nombre chaque année. Voilà le fait. Très fertile autrefois, quand il vivait en compagnie d’autres sortes, il l’est bien moins depuis qu’il est seul. Il fleurit beaucoup, donne des chatons mâles en quantité, des fleurs femelles en abondance, mais peu de fruits. Seulement, — c’est là le hic, — les chatons mâles fleurissent et répandent leur pollen avant l’apparition des fleurs femelles, qui restent ainsi la plupart sans fécondation. J’ai fécondé artificiellement quelques-unes de ces dernières qui ont parfaitement noué. Je recommencerai l’opération au printemps, afin de m’assurer si je n’ai pas été le jouet d’une illusion. Dans les jardins où il y a des variétés différentes, comme précocité ou tardivité, elles se fécondent mutuellement. C’est du moins le cas qui doit se présenter habituellement. Les Races géographiques de Noisettes. — Les anciens n’ignoraient pas que les Noisetiers comptaient des races bien différentes, puisqu’ils en plantaient dans leurs jardins, laissant croître les Noisettes dans les taillis sauvages. Ils en avaient tiré d’Italie et de bien d’autres pays de l’Orient. L’une des plus belles, celle dont il vient d’être parlé, qu’on cultive en masse comme fruit sec de dessert ou pour la confiserie, est désignée, comme il a été dit, sous le nom de Noisette impériale de Trébizonde. Trébizonde est, comme vous le savez, situé en Turquie d’Asie. Vient-elle de Trébizonde cette belle Noisette ? Peut-être ? Pourquoi pas ? C’est une Aveline, la plus grosse des Avelines et, comme les grosses Avelines vivent à l’état sauvage en Orient, même en Asie, on se demande pourquoi elle ne viendrait pas de Trébizonde. Cette question des races géographiques commence à préoccuper les savants, — ce n’est pas trop tôt, — car, considérée au point de vue agricole ou horticole, elle est
des races bien différentes, puisqu’ils en plantaient dans leurs jardins, laissant croître les Noisettes dans les taillis sauvages. Ils en avaient tiré d’Italie et de bien d’autres pays de l’Orient. L’une des plus belles, celle dont il vient d’être parlé, qu’on cultive en masse comme fruit sec de dessert ou pour la confiserie, est désignée, comme il a été dit, sous le nom de Noisette impériale de Trébizonde. Trébizonde est, comme vous le savez, situé en Turquie d’Asie. Vient-elle de Trébizonde cette belle Noisette ? Peut-être ? Pourquoi pas ? C’est une Aveline, la plus grosse des Avelines et, comme les grosses Avelines vivent à l’état sauvage en Orient, même en Asie, on se demande pourquoi elle ne viendrait pas de Trébizonde. Cette question des races géographiques commence à préoccuper les savants, — ce n’est pas trop tôt, — car, considérée au point de vue agricole ou horticole, elle est appelée à rendre des services importants aux cultivateurs de tous les pays. On en parle à Paris. Sur ce sujet, le docteur Blaringhem fait un cours à la Sorbonne. La Société botanique de France, réunie à Gabès, en avril 1909, a entendu une communication du docteur Trabut sur la Botanique dans ses applications à l’agriculture, dans laquelle il montre qu’il est possible de trouver des races de céréales et de plantes fourragères susceptibles, à cause de leurs qualités de résistance à la sécheresse, de donner des produits rémunérateurs, là où d’autres races des mêmes genres, mais moins robustes, ne viennent pas. Il y a déjà bien longtemps que les Américains nous ont devancés dans cette voie de la recherche des races plus profitables que d’autres ; qu’on en juge par le passage suivant de la communication faite par le docteur Trabut : Nous nous bornerons aujourd'hui, si vous le voulez bien, à rechercher les moyens de faire coopérer d’une manière plus efficace et plus intensive la botanique au progrès de l’agriculture. Nous pourrions, sans grand effort, trouver une voie toute tracée en suivant les Américains qui ont admirablement organisé leur bureau of Plant Industry et qui ont, par la loi
dans ses applications à l’agriculture, dans laquelle il montre qu’il est possible de trouver des races de céréales et de plantes fourragères susceptibles, à cause de leurs qualités de résistance à la sécheresse, de donner des produits rémunérateurs, là où d’autres races des mêmes genres, mais moins robustes, ne viennent pas. Il y a déjà bien longtemps que les Américains nous ont devancés dans cette voie de la recherche des races plus profitables que d’autres ; qu’on en juge par le passage suivant de la communication faite par le docteur Trabut : Nous nous bornerons aujourd'hui, si vous le voulez bien, à rechercher les moyens de faire coopérer d’une manière plus efficace et plus intensive la botanique au progrès de l’agriculture. Nous pourrions, sans grand effort, trouver une voie toute tracée en suivant les Américains qui ont admirablement organisé leur bureau of Plant Industry et qui ont, par la loi de 1862, ainsi défini leur ministère de l’Agriculture : Le but et les devoirs généraux de ce service seront de répandre, parmi le peuple des Etats-Unis, tous les renseignements ayant trait à l'agriculture et de se procurer, de propager et de distribuer au peuple les graines et les plantes de valeur. Le ministre fera un rapport annuel au Président et au Congrès sur les travaux de son service. Il suffit de jeter un coup d’œil sur le Yearbook of Department of Agriculture pour se rendre compte de l’importance prise par la botanique. Le bureau of plant industry, dit dans le rapport de 1907, le ministre du Department of Agriculture, occupe une large place, il s’efforce d’aider les colons à défendre leur récolte contre de nombreuses maladies qui les assaillent, il indique les moyens d’améliorer les récoltes par des créations de variétés nouvelles, par des sélections, aussi bien que par de meilleures méthodes de culture ou d’utilisation, il explore le monde pour y découvrir des cultures inconnues chez nous et quand il en a trouvé et introduit, il encourage et soutient les efforts faits pour leur établissement dans le pays. Un exemple de ces investigations botaniques doit être cité ici, il
valeur. Le ministre fera un rapport annuel au Président et au Congrès sur les travaux de son service. Il suffit de jeter un coup d’œil sur le Yearbook of Department of Agriculture pour se rendre compte de l’importance prise par la botanique. Le bureau of plant industry, dit dans le rapport de 1907, le ministre du Department of Agriculture, occupe une large place, il s’efforce d’aider les colons à défendre leur récolte contre de nombreuses maladies qui les assaillent, il indique les moyens d’améliorer les récoltes par des créations de variétés nouvelles, par des sélections, aussi bien que par de meilleures méthodes de culture ou d’utilisation, il explore le monde pour y découvrir des cultures inconnues chez nous et quand il en a trouvé et introduit, il encourage et soutient les efforts faits pour leur établissement dans le pays. Un exemple de ces investigations botaniques doit être cité ici, il intéresse la région que nous explorons, il a trait au Dattier : En 1894, les botanistes explorateurs du gouvernement de Washington dirigeaient sur les régions sèches et chaudes du versant du Pacifique une collection de toutes les variétés de Dattiers qu'ils avaient rencontrées ; le Djerid fut mis à contribution comme le Souk, l'Oued-Rhir et Biskra. En 1894, M. T.-W. Swingle, après une longue campagne dans le Sud, au cours de laquelle il se familiarisait avec le Dattier, dirigeait sur les stations d’essai américaines, les rejetons de toutes les variétés rencontrées. Une véritable caravane rapportait du Sud des centaines de Djebars soigneusement emballés dans du Litchi. A Biskra, le précieux butin était confié au chemin de fer et deux mois après tout était planté ; la reprise fut de 73 %, chiffre de réussite qui n’est pas toujours atteint, sur place, dans nos oasis. Peu après, M. D. Fasichild visitait le Djerid et opérait de la même manière. De toutes les contrées où le Dattier mûrit ses fruits, de semblables expéditions étaient faites. Le nombre des variétés signalées au département de l'agriculture s’élevait à 600. Mais là ne se bornèrent pas les efforts du service des introductions. Une grande quantité
comme le Souk, l'Oued-Rhir et Biskra. En 1894, M. T.-W. Swingle, après une longue campagne dans le Sud, au cours de laquelle il se familiarisait avec le Dattier, dirigeait sur les stations d’essai américaines, les rejetons de toutes les variétés rencontrées. Une véritable caravane rapportait du Sud des centaines de Djebars soigneusement emballés dans du Litchi. A Biskra, le précieux butin était confié au chemin de fer et deux mois après tout était planté ; la reprise fut de 73 %, chiffre de réussite qui n’est pas toujours atteint, sur place, dans nos oasis. Peu après, M. D. Fasichild visitait le Djerid et opérait de la même manière. De toutes les contrées où le Dattier mûrit ses fruits, de semblables expéditions étaient faites. Le nombre des variétés signalées au département de l'agriculture s’élevait à 600. Mais là ne se bornèrent pas les efforts du service des introductions. Une grande quantité de noyaux de Datté était aussi importée à la même époque. Depuis plusieurs années, les Dattiers transportés du Sahara sur le versant du Pacifique donnent en abondance d'excellents fruits ; mais, détail plus intéressant, les sujets de semis ont aussi fructifié et, cette année, mon ami Swingle m’écrivait : (devant étudier 200,000 Dattiers de semis, j'ai conservé, pour être suivis, 50,000 numéros intéressants par la qualité du fruit et la fertilité. » Actuellement nous ne trouverions qu'en Amérique une collection d’étude du Dattier, collection qui permettra aux Américains de produire, avant peu, des quantités énormes de Dattes de toutes qualités. Quand on pense qu’on pourrait, en France, sans grand frais, là où poussent les Noisetiers sauvages, remplacer les sujets ne donnant que des Noiselles par des races à gros fruits, on se demande pourquoi cette substitution ne s’est pas déjà faite, au moins dans quelques endroits. A cette question d’économie horticole ou agricole, on ne saurait que répondre, si on ne sait que la question des races était encore fort mal connue il y a seulement quelques années. Semis des Noisettes à gros fruits. — Au point de vue économique, on pourrait dire que les plants de Noisetiers à gros
étudier 200,000 Dattiers de semis, j'ai conservé, pour être suivis, 50,000 numéros intéressants par la qualité du fruit et la fertilité. » Actuellement nous ne trouverions qu'en Amérique une collection d’étude du Dattier, collection qui permettra aux Américains de produire, avant peu, des quantités énormes de Dattes de toutes qualités. Quand on pense qu’on pourrait, en France, sans grand frais, là où poussent les Noisetiers sauvages, remplacer les sujets ne donnant que des Noiselles par des races à gros fruits, on se demande pourquoi cette substitution ne s’est pas déjà faite, au moins dans quelques endroits. A cette question d’économie horticole ou agricole, on ne saurait que répondre, si on ne sait que la question des races était encore fort mal connue il y a seulement quelques années. Semis des Noisettes à gros fruits. — Au point de vue économique, on pourrait dire que les plants de Noisetiers à gros fruits coûtent assez cher. C’est une raison. Mais ils pourraient quand même être utilisés avec profit sous la forme de simples semis. Il demeure entendu que les grosses Noisettes ne se reproduisent pas avec tous leurs caractères, — ni les Noiselles sauvages non plus, — et que lorsqu'on voudra planter des variétés particulières, on fera bien de se servir des rejets ou marcottes qu’elles produisent. Si les variétés de Noisetiers à gros fruits ne se reproduisent pas complètement par voie de semence, elles conservent cependant une partie des caractères qui les font rechercher. Fais mon voisin, M. Claude Pelletier, avait dans son jardin des Charpennes un superbe Noisetier Impériale de Trébizonde très fertile. Il fit un semis dont il garda quatorze sujets pris au hasard. J’ai vu des fruits de ce semis ; tous étaient d’une belle grosseur, largement suffisante pour être pris pour de belles Avelines susceptibles de vente sur le marché. Aucune Noiselle n'eut été produite dans ce semis. Personnellement, nous avons semé beaucoup de Noisettes sauvages en France, récoltées par pieds séparés. Elles ont toutes produit des Noiselles variées de forme, mais aucun des sujets semés n’a donné de gros fruits comme ceux obtenus par feu Cl.
des variétés particulières, on fera bien de se servir des rejets ou marcottes qu’elles produisent. Si les variétés de Noisetiers à gros fruits ne se reproduisent pas complètement par voie de semence, elles conservent cependant une partie des caractères qui les font rechercher. Fais mon voisin, M. Claude Pelletier, avait dans son jardin des Charpennes un superbe Noisetier Impériale de Trébizonde très fertile. Il fit un semis dont il garda quatorze sujets pris au hasard. J’ai vu des fruits de ce semis ; tous étaient d’une belle grosseur, largement suffisante pour être pris pour de belles Avelines susceptibles de vente sur le marché. Aucune Noiselle n'eut été produite dans ce semis. Personnellement, nous avons semé beaucoup de Noisettes sauvages en France, récoltées par pieds séparés. Elles ont toutes produit des Noiselles variées de forme, mais aucun des sujets semés n’a donné de gros fruits comme ceux obtenus par feu Cl. Pelletier. Il paraît démontré qu’il y a, dans le genre Noisetier, en même temps que des espèces systématiques, des races géographiques, à caractères distincts, dans les grandes lignes, mais produisant chacune des variations individuelles qui ne s’éloignent pas trop des caractères de leur race. Espèces de Noisetiers. — Trois espèces de Noisetiers existent à l’état sauvage en Europe et en Asie, dont deux ont des variétés cultivées dans les jardins. Ce sont : 1° Corylus Avellana L. Coudrier commun, Avelinier, tire son nom du territoire d’Avellano, en Campanie, renommé pour la production de ses bonnes Noisettes ou Avelines. Cette espèce comprend des variétés assez nombreuses dont on cultive les plus belles et les plus remarquables : à Noix allongée, à Noix ovale, à Noix blanche, à Noix striée, à fruit glomérulé, à Noix conique, à Noix rouge, à feuilles laciniées, à feuilles crépues, à gros fruits, etc. Un certain nombre d’entre elles sont désignées sous des noms particuliers : Impériale de Trébizonde, Merveille de Bollweiler, Princesse Royale, Prolifique d’Angleterre. Dans les catalogues des pépiniéristes la pluppart des variétés sont mélangées aux variétés de l’espèce suivante. 2° Corylus tubulosa Willd. Noisetier françois. Noisetier français à fruit rouge. Une variété à feuille