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autorisées à frapper les boissons alcooliques débitées dans leur circonscription d'une surtaxe égale à 50 % du prix de vente fixé par la régie du monopole. L'administration du monopole constitue un service particulier placé sous l'autorité directe du chancelier de l'empire, et dont le chef ou le directeur est nommé par l'empereur d'accord avec le conseil fédéral. En cas de conflit entre les intérêts agricoles de la distillerie et les intérêts fiscaux du monopole, aussi bien qu'en cas de désaccord sur le montant des indemnités à payer, des dispositions sont prises pour que les différends soient tranchés selon les règles les plus strictes du droit et de l'équité. Dans ce but, la décision est remise, tantôt à l'autorité locale et non à l'administration du monopole, tantôt à des commissions spéciales dans lesquelles, à côté des fonctionnaires sont appelés à siéger un nombre égal de propriétaires de distillerie, ou de jurés assermentés choisis parmi les représentants les plus autorisés du commerce ou de l'industrie du cercle ou de l'arrondissement. A défaut d'indications fournies par l'exposé des motifs dont le texte ne nous est pas parvenu, les journaux allemands s'accordent généralement à reconnaître que le produit net du monopole peut être évalué annuellement à une somme de 300 millions de marcs ou de 375 millions de francs. Tel est dans son ensemble et dans ses principaux traits le projet dont le conseil fédéral est actuellement saisi, et qui ne compte pas moins de zélés partisans que d'adversaires déclarés. Ceux-ci lui reprochent surtout d'abandonner pour l'alcool le système adopté pour le sucre et de substituer à l'impôt sur la matière première, aujourd'hui en vigueur, une taxation qui frappe la fabrication elle-même, ou le produit fabriqué. Dans le premier système, l'industriel libre de ses allures n'a d'autre objectif que d'obtenir le rendement le plus élevé de la matière qu'il transforme et de perfectionner dans ce but ses moyens d'extraction, car sur les marchés du dedans et du dehors la victoire est aux plus forts et aux plus habiles, c'est-à-dire à ceux qui produisent dans les meilleures conditions de prix et de qualité. Mais si
annuellement à une somme de 300 millions de marcs ou de 375 millions de francs. Tel est dans son ensemble et dans ses principaux traits le projet dont le conseil fédéral est actuellement saisi, et qui ne compte pas moins de zélés partisans que d'adversaires déclarés. Ceux-ci lui reprochent surtout d'abandonner pour l'alcool le système adopté pour le sucre et de substituer à l'impôt sur la matière première, aujourd'hui en vigueur, une taxation qui frappe la fabrication elle-même, ou le produit fabriqué. Dans le premier système, l'industriel libre de ses allures n'a d'autre objectif que d'obtenir le rendement le plus élevé de la matière qu'il transforme et de perfectionner dans ce but ses moyens d'extraction, car sur les marchés du dedans et du dehors la victoire est aux plus forts et aux plus habiles, c'est-à-dire à ceux qui produisent dans les meilleures conditions de prix et de qualité. Mais si la grande industrie est armée pour cette lutte, il n'en est pas de même de la petite, et c'est ici que les défenseurs de la distillerie agricole entrent en scène, et se rallient en grand nombre au système de M. de Bismarck, qui rétablit l'équilibre entre les concurrents et fait peut-être même pencher la balance du côté des petites distilleries agricoles en leur accordant une bonification de 2 marcs (2 fr. 50) par hectolitre d'alcool pur. Il ne suffit pas à quelques-uns que le marché national soit protégé ou défendu contre la concurrence étrangère, leurs exigences vont plus loin et ils demandent encore que le gouvernement s'emploie à égaliser les conditions à l'intérieur du pays entre ceux à qui le sol et le climat et parfois aussi l'intelligence et le travail créent des situations inégales. Posé dans ces termes le problème n'est pas exempt de difficultés, aussi n'y a-t-il pas trop lieu de s'étonner si les projets de la chancellerie impériale rencontrent sur certains points une très vive opposition, et si leur adoption définitive par les chambres prussiennes ne semble pas encore absolument certaine. En Amérique, si nous devons en croire une correspondance de New-York, la production des céréales devient
peut-être même pencher la balance du côté des petites distilleries agricoles en leur accordant une bonification de 2 marcs (2 fr. 50) par hectolitre d'alcool pur. Il ne suffit pas à quelques-uns que le marché national soit protégé ou défendu contre la concurrence étrangère, leurs exigences vont plus loin et ils demandent encore que le gouvernement s'emploie à égaliser les conditions à l'intérieur du pays entre ceux à qui le sol et le climat et parfois aussi l'intelligence et le travail créent des situations inégales. Posé dans ces termes le problème n'est pas exempt de difficultés, aussi n'y a-t-il pas trop lieu de s'étonner si les projets de la chancellerie impériale rencontrent sur certains points une très vive opposition, et si leur adoption définitive par les chambres prussiennes ne semble pas encore absolument certaine. En Amérique, si nous devons en croire une correspondance de New-York, la production des céréales devient de moins en moins profitable par suite de la baisse des prix, et les efforts des fermiers de l'Ouest se portent de plus en plus vers le développement de l'élevage et de l'engraissement du bétail. L'accroissement rapide de la population n'est pas sans influence sur ce changement de système qui s'explique par la nécessité de subvenir aux besoins des consommateurs, qui font largement usage de la viande, du lait, du fromage et du beurre. Faut-il conclure de là, avec la correspondance en question, que, très prochainement si ce n'est dès aujourd'hui, la concurrence américaine cessera de faire sentir aussi fortement son action sur le marché du monde : ce serait aller un peu vite en besogne et se hâter trop promptement de prendre ses espérances pour des réalités; mais, en attendant, il n'est pas sans intérêt de constater que la production de la laine, en Amérique, ne suffit plus à l'approvisionnement de l'industrie manufacturière qui en demande le complément à l'importation australienne. Dans cette situation le mouton, qui, depuis longtemps, n'était pas en faveur auprès des fermiers américains, tend à rentrer en grâce et à reconquérir tout ou partie du terrain qu'il avait perdu; mais, selon toutes les probabilités, la
s'explique par la nécessité de subvenir aux besoins des consommateurs, qui font largement usage de la viande, du lait, du fromage et du beurre. Faut-il conclure de là, avec la correspondance en question, que, très prochainement si ce n'est dès aujourd'hui, la concurrence américaine cessera de faire sentir aussi fortement son action sur le marché du monde : ce serait aller un peu vite en besogne et se hâter trop promptement de prendre ses espérances pour des réalités; mais, en attendant, il n'est pas sans intérêt de constater que la production de la laine, en Amérique, ne suffit plus à l'approvisionnement de l'industrie manufacturière qui en demande le complément à l'importation australienne. Dans cette situation le mouton, qui, depuis longtemps, n'était pas en faveur auprès des fermiers américains, tend à rentrer en grâce et à reconquérir tout ou partie du terrain qu'il avait perdu; mais, selon toutes les probabilités, la transformation ne s'effectuera pas sans faire échec au bétail à cornes et occasionner un certain déficit dans les quantités de viande disponibles pour l'exportation. Il n'en serait pas de même du porc dont l'élevage aurait continué sa marche progressive s'il n'avait été momentanément arrêté dans son développement par l'épizootie qui, pendant le cours de l'été dernier, a exercé ses ravages dans plusieurs États, et occasionné des pertes qui se chiffrent par millions. Cette circonstance ne pourrait manquer de laisser une plus grande quantité de maïs disponible pour l'exportation dans des conditions particulières de bon marché. Quoi qu'il en soit des causes permanentes ou accidentelles qui peuvent exercer leur action déprimante sur la production du blé aux États-Unis, elles demeurent sans effet sur la culture des plantes industrielles, telles que le houblon et la production des graines de trèfle de luzerne, et de graminées pour les prairies, qui se pratique aujourd'hui sur une très large échelle. La culture des arbres à fruit et de la vigne est redevable de la plus grande partie de ses rapides progrès aux encouragements du gouvernement et aux efforts des Sociétés d'agriculture et d'horticulture qui déploient beaucoup de zèle dans cette propagande et ne reculent pas
pendant le cours de l'été dernier, a exercé ses ravages dans plusieurs États, et occasionné des pertes qui se chiffrent par millions. Cette circonstance ne pourrait manquer de laisser une plus grande quantité de maïs disponible pour l'exportation dans des conditions particulières de bon marché. Quoi qu'il en soit des causes permanentes ou accidentelles qui peuvent exercer leur action déprimante sur la production du blé aux États-Unis, elles demeurent sans effet sur la culture des plantes industrielles, telles que le houblon et la production des graines de trèfle de luzerne, et de graminées pour les prairies, qui se pratique aujourd'hui sur une très large échelle. La culture des arbres à fruit et de la vigne est redevable de la plus grande partie de ses rapides progrès aux encouragements du gouvernement et aux efforts des Sociétés d'agriculture et d'horticulture qui déploient beaucoup de zèle dans cette propagande et ne reculent pas devant les dépenses qu'elle entraîne. Les petits propriétaires ou fermiers qui exercent leur industrie sur les domaines de 150 à 200 acres (60 à 80 hectares) ont à lutter contre la redoutable concurrence des grandes Sociétés qui opèrent sur de vastes espaces, avec de nombreux capitaux, et obtiennent des compagnies de chemins de fer de très larges concessions sur les frais de transport de leurs grains et de leur bétail. Plusieurs de ces Sociétés dont le nombre tend à s'accroître sont en voie de prospérité, et l'on peut citer parmi les plus anciennes la Société des prairies, la compagnie du Colorado et du Sevan qui ont distribué à leurs actionnaires des dividendes de 10 % s'élevant à 12 1/2, pour la première compagnie du Texas, à 15 % pour la compagnie de l'Ouest, et même à 19 % pour la seconde compagnie du Texas. La correspondance à laquelle nous empruntons ces détails fait mention d'une nouvelle compagnie en formation sous le titre de la compagnie mexicaine des Ranches (ferme à bétail), et qui disposant d'un capital de 7 millions et demi, se proposerait, après une période de cinq ans, d'apporter annuellement, sur le marché, un contingent de 20,000 têtes de
de chemins de fer de très larges concessions sur les frais de transport de leurs grains et de leur bétail. Plusieurs de ces Sociétés dont le nombre tend à s'accroître sont en voie de prospérité, et l'on peut citer parmi les plus anciennes la Société des prairies, la compagnie du Colorado et du Sevan qui ont distribué à leurs actionnaires des dividendes de 10 % s'élevant à 12 1/2, pour la première compagnie du Texas, à 15 % pour la compagnie de l'Ouest, et même à 19 % pour la seconde compagnie du Texas. La correspondance à laquelle nous empruntons ces détails fait mention d'une nouvelle compagnie en formation sous le titre de la compagnie mexicaine des Ranches (ferme à bétail), et qui disposant d'un capital de 7 millions et demi, se proposerait, après une période de cinq ans, d'apporter annuellement, sur le marché, un contingent de 20,000 têtes de bétail. La Compagnie l'Union qui a son siège à Cheyenne dans le Wyoming achève à l'étable l'engraissement des animaux commencé au pâturage. Dans le même endroit où l'herbe est assez abondante, elle ne suffit pas pour amener le bétail à un état qui satisfasse aux exigences du marché, aussi par ce motif, la Société fait-elle construire à Gilmore, dans le Nebraska une étable de 800 pieds de long sur 300 pieds de large aménagée en stalles, pourvue de tous les engins nécessaires à la préparation des aliments, et dont les frais de construction sont évalués à 500,000 francs. Le gérant estime que 11,250 bœufs provenant des herbages de la Société pourront être engraissés chaque année, dans l'établissement, à l'aide de 150,000 quintaux de foin et de 450,000 boisseaux (163,530 hectol.) de maïs. Le fourrage est amené par des wagonnets à portée des mangeoires et les excréments tombent dans des rigoles d'où un courant d'eau les entraîne vers la rivière qui borde le domaine. EUGÈNE MARIE. CONCORDANCE ENTRE LES PLUIES ET LES FAIBLES PRESSIONS BAROMÉTRIQUES RÉPONSE AU N° 8036 (HÉRAULT). Cette concordance n'est pas absolue; mais elle est assez générale dans le nord et l'ouest de la France; elle l'est un
ce motif, la Société fait-elle construire à Gilmore, dans le Nebraska une étable de 800 pieds de long sur 300 pieds de large aménagée en stalles, pourvue de tous les engins nécessaires à la préparation des aliments, et dont les frais de construction sont évalués à 500,000 francs. Le gérant estime que 11,250 bœufs provenant des herbages de la Société pourront être engraissés chaque année, dans l'établissement, à l'aide de 150,000 quintaux de foin et de 450,000 boisseaux (163,530 hectol.) de maïs. Le fourrage est amené par des wagonnets à portée des mangeoires et les excréments tombent dans des rigoles d'où un courant d'eau les entraîne vers la rivière qui borde le domaine. EUGÈNE MARIE. CONCORDANCE ENTRE LES PLUIES ET LES FAIBLES PRESSIONS BAROMÉTRIQUES RÉPONSE AU N° 8036 (HÉRAULT). Cette concordance n'est pas absolue; mais elle est assez générale dans le nord et l'ouest de la France; elle l'est un peu moins dans le bassin méditerranéen. Sur les côtes de Bretagne et de Normandie, il pleut quand le vent amène sur terre l'air humide et tiède en hiver de la surface de l'Atlantique. La surface terrestre est alors plus froide que l'océan; l'air se refroidit dans son passage; une partie de sa vapeur se condense en pluie. La pression barométrique est alors plutôt faible qu'élevée. Mais les pluies fréquentes qui en résultent ne s'éloignent jamais beaucoup des côtes ; celles de l'intérieur de la France ont une autre origine. Les pluies sont également plus abondantes, plus nombreuses même, sur les montagnes dont le versant regarde l'océan que dans la plaine. L'air humide que les vents marins nous amènent est obligé de s'élever pour franchir ces hauteurs; en s'élevant il se refroidit; en se refroidissant, il laisse condenser une partie de sa vapeur en pluie ou neige. Quand il a franchi les sommets, il redescend sur les pentes opposées ; il s'échauffe et se dessèche par le seul fait de sa descente, comme il s'était refroidi par le seul fait de sa montée. Mais on comprend très bien que dans ce mouvement ascendant, la pluie sera d'autant plus probable et abondante
de sa vapeur se condense en pluie. La pression barométrique est alors plutôt faible qu'élevée. Mais les pluies fréquentes qui en résultent ne s'éloignent jamais beaucoup des côtes ; celles de l'intérieur de la France ont une autre origine. Les pluies sont également plus abondantes, plus nombreuses même, sur les montagnes dont le versant regarde l'océan que dans la plaine. L'air humide que les vents marins nous amènent est obligé de s'élever pour franchir ces hauteurs; en s'élevant il se refroidit; en se refroidissant, il laisse condenser une partie de sa vapeur en pluie ou neige. Quand il a franchi les sommets, il redescend sur les pentes opposées ; il s'échauffe et se dessèche par le seul fait de sa descente, comme il s'était refroidi par le seul fait de sa montée. Mais on comprend très bien que dans ce mouvement ascendant, la pluie sera d'autant plus probable et abondante que l'air est lui-même plus humide et la pression barométrique plus faible. Il pleut plus en montagne qu'en plaine, mais en général il pleut par les mêmes vents. Loin des océans et des hautes montagnes, la pluie est toujours le résultat d'une perturbation atmosphérique qui se traduit par un mouvement tournant de l'air. Ces perturbations sont incessantes sur la surface de l'Europe; mais le mouvement tournant y occupe une région limitée; il se promène dans le sens général de l'ouest à l'est, promenant également les pluies qui l'accompagnent. La zone que celle-ci couvre ainsi, à un moment donné, est quelquefois très limitée en largeur et même en longueur; mais elle peut s'étendre progressivement à de très longues surfaces. La région pluvieuse d'un mouvement tournant est presque toujours limitée à son bord dangereux, c'est-à-dire à la portion du disque située sur la droite de la trajectoire parcourue par le centre de ce disque. Dans les tempêtes qui traversent l'Europe dans la direction générale de l'ouest à l'est, les pluies couvrent une zone située au sud de la ligne parcourue par le centre. Si le mouvement tournant est rabattu vers le sud de l'Europe, si son centre, au lieu de progresser franchement
tournant de l'air. Ces perturbations sont incessantes sur la surface de l'Europe; mais le mouvement tournant y occupe une région limitée; il se promène dans le sens général de l'ouest à l'est, promenant également les pluies qui l'accompagnent. La zone que celle-ci couvre ainsi, à un moment donné, est quelquefois très limitée en largeur et même en longueur; mais elle peut s'étendre progressivement à de très longues surfaces. La région pluvieuse d'un mouvement tournant est presque toujours limitée à son bord dangereux, c'est-à-dire à la portion du disque située sur la droite de la trajectoire parcourue par le centre de ce disque. Dans les tempêtes qui traversent l'Europe dans la direction générale de l'ouest à l'est, les pluies couvrent une zone située au sud de la ligne parcourue par le centre. Si le mouvement tournant est rabattu vers le sud de l'Europe, si son centre, au lieu de progresser franchement vers l'Est, descend vers la Méditerranée au travers de l'Europe centrale, la zone pluvieuse ou neigeuse se rencontre surtout au sud-ouest de la position actuelle du centre, là où le vent paraît souffler des régions nord. Au centre même du mouvement tournant, il ne pleut presque jamais, mais seulement à une certaine distance de ce centre. Dans cette répartition des pluies, il convient sans doute de tenir compte de la nature des régions traversées par les masses d'air en mouvement. L'Hérault, par exemple, est abrité des pluies de l'Ouest par les Cévennes. L'air humide de l'océan s'est dépouillé de son excès d'humidité en franchissant ces hauteurs; quand il redescend sous forme de mistral il est relativement sec et serait tiède pour nous s'il n'était pas aussi vif et desséchant. Le sirocco est un vent du Sud qui s'élève et prend de la force sous l'action d'une bourrasque tournante venue de l'Ouest et traversant l'Europe et l'Afrique en suivant une ligne plus méridionale. Tout en soufflant du Sud, il se propage donc en général de l'Ouest à l'Est comme le mouvement général qui le fait naître. Mais ce vent est sec sur le nord de l'Afrique, tandis qu'il est humide sur
une certaine distance de ce centre. Dans cette répartition des pluies, il convient sans doute de tenir compte de la nature des régions traversées par les masses d'air en mouvement. L'Hérault, par exemple, est abrité des pluies de l'Ouest par les Cévennes. L'air humide de l'océan s'est dépouillé de son excès d'humidité en franchissant ces hauteurs; quand il redescend sous forme de mistral il est relativement sec et serait tiède pour nous s'il n'était pas aussi vif et desséchant. Le sirocco est un vent du Sud qui s'élève et prend de la force sous l'action d'une bourrasque tournante venue de l'Ouest et traversant l'Europe et l'Afrique en suivant une ligne plus méridionale. Tout en soufflant du Sud, il se propage donc en général de l'Ouest à l'Est comme le mouvement général qui le fait naître. Mais ce vent est sec sur le nord de l'Afrique, tandis qu'il est humide sur le midi de la France. Dans le premier cas il semble venir du désert; dans le second, il a parcouru la Méditerranée. La pluie est donc liée à des bourrasques tournantes, et non à la hauteur du baromètre; mais la hauteur du baromètre est de son côté sous la dépendance des mouvements tournants. De la, la relation accidentelle qui lie ces deux phénomènes; de la, aussi les écarts fréquents qui se manifestent entre eux deux. Plaçons-nous sur un rayon allant d'un point éloigné du centre à ce centre même. Au point de départ, la pression est normale; en nous rapprochant, le baromètre monte d'abord jusqu'à un certain maximum plus ou moins éloigné du centre. Il n'y pleut pas encore; le ciel est, tout au plus, garni de nuages; la température est relativement élevée. Si nous continuons à nous rapprocher du centre, le baromètre commence à baisser; le ciel est encore beau ou nuageux. Le baromètre continue à baisser ainsi, et plus ou moins rapidement jusqu'au centre même où il est à son minimum et où le ciel est encore beau ou nuageux; mais dans l'intervalle parcouru, nous avons passé par la zone pluvieuse qui entoure le centre, dans la partie
des mouvements tournants. De la, la relation accidentelle qui lie ces deux phénomènes; de la, aussi les écarts fréquents qui se manifestent entre eux deux. Plaçons-nous sur un rayon allant d'un point éloigné du centre à ce centre même. Au point de départ, la pression est normale; en nous rapprochant, le baromètre monte d'abord jusqu'à un certain maximum plus ou moins éloigné du centre. Il n'y pleut pas encore; le ciel est, tout au plus, garni de nuages; la température est relativement élevée. Si nous continuons à nous rapprocher du centre, le baromètre commence à baisser; le ciel est encore beau ou nuageux. Le baromètre continue à baisser ainsi, et plus ou moins rapidement jusqu'au centre même où il est à son minimum et où le ciel est encore beau ou nuageux; mais dans l'intervalle parcouru, nous avons passé par la zone pluvieuse qui entoure le centre, dans la partie gauche du disque tournant, si on regarde le point de l'horizon d'où vient le centre, sur la partie droite si on tourne le dos à ce point. Cette zone pluvieuse se trouve donc correspondre à la déclivité de la courbe barométrique dont les deux extrémités, maximum et minimum, correspondent au beau temps. En réalité, ce n'est pas nous qui nous déplaçons, c'est le centre qui passe quelquefois sur nous, mais qui passe le plus souvent à côté de nous. S'il passe sur nous, nous trouvons d'abord le beau temps avec un baromètre en hausse; la pression barométrique monte jusqu'à un maximum, puis commence à décroître; le beau temps persiste, mais les nuages se montrent. La pression continuant à décroître, la zone pluvieuse nous atteint; puis, le baromètre continuant à baisser, le ciel s'éclaircit de nouveau. Après le minimum, le baromètre remonte plus ou moins vite; la zone pluvieuse nous atteint de nouveau alors que le baromètre est en hausse, puis le baromètre continuant à monter, nous retrouvons le beau temps. Il est rare qu'on soit ainsi sur le passage direct du centre. La trajectoire de ce point passe presque toujours plus ou moins loin de nous. Plus elle est éloignée,