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ressort de la Conservation des Eaux et Forêts où elle a été demandée. Elle est obligatoire pour tous dès après cette date. Les intéressés sont invités à demander les cartes susmentionnées immédiatement et en tout cas avant le 18 novembre 1940. Les demandes seront formulées sur des imprimés spéciaux qui seront mis à leur disposition dans les bureaux des groupements ou syndicats de propriétaires, d'exploitants ou de scieurs actuellement existants, soit des Inspecteurs des Eaux et Forêts de leur département. Elle seront adressées sous pli affranchi à ces mêmes organismes. Les cartes professionnelles, après signature dans les préfectures, seront adressées aux intéressés dans des conditions qui seront fixées par le Comité central des groupements Interprofessionnels forestiers. CHEZ LES COURTIERS EN PRODUITS DU SOIL Puis 14 novembre. Le Syndicat des « courtiers en grains, pommes de terre et produits du sol » s'est dissous hier en raison du peu de possibilité de travail de courtage dans les circonstances actuelles. Cependant, tout occupe une place plus logique. Les ex-courtiers ont au choix un nouveau syndicat denominé syndicat des répartiteurs de produits du sol. La quantité de vin autorisée à sortir des chais Aux termes d'un décret publié au Journal Officiel, les quantités de vin de la récolte 1940 que les viticulteurs sont autorisés à faire sortir de leur chais sont fixées provisoirement, avec minimum de 200 hectolitres par exploitation, soit 15 % de leur production. Elles sont déterminées d'après les résultats accusés par les déclarations des récoltes. « L'UNION LAITIÈRE » L'Union Laitière, le Journal des producteurs de lait, reparaît depuis le 15 novembre. L'organisation actuelle du marché laitier constitue une innovation complète et partout, à des degrés divers, elle apporte des modifications profondes. L'Union Laitière documentera tous ces que cette question intéresse et s'efforcera de faciliter la tâche des comités de gestion départementaux et incitera les agriculteurs à prendre dans cette nouvelle organisation une place prépondérante. L'Union Laitière est en outre l'organe officiel du Comité Central Interprofessionnel des Produits Laitiers. Les services administratifs et de rédaction de l'Union Laitière sont 11 bis, rue Scribe, à Paris. Abonnement 1 franc par an.
de vin de la récolte 1940 que les viticulteurs sont autorisés à faire sortir de leur chais sont fixées provisoirement, avec minimum de 200 hectolitres par exploitation, soit 15 % de leur production. Elles sont déterminées d'après les résultats accusés par les déclarations des récoltes. « L'UNION LAITIÈRE » L'Union Laitière, le Journal des producteurs de lait, reparaît depuis le 15 novembre. L'organisation actuelle du marché laitier constitue une innovation complète et partout, à des degrés divers, elle apporte des modifications profondes. L'Union Laitière documentera tous ces que cette question intéresse et s'efforcera de faciliter la tâche des comités de gestion départementaux et incitera les agriculteurs à prendre dans cette nouvelle organisation une place prépondérante. L'Union Laitière est en outre l'organe officiel du Comité Central Interprofessionnel des Produits Laitiers. Les services administratifs et de rédaction de l'Union Laitière sont 11 bis, rue Scribe, à Paris. Abonnement 1 franc par an. HALLES CENTRALES PARIS, 14 novembre (de notre correspondant spécial) VIANDES. Le marché dominait sur le marché 17.000 kilos environ de veau et le mouton était très peu représenté. En ce qui concerne le porc, on en comptait 62 qui n'avaient pas été répartis hier, 65 amenés par le service du ravitaillement et 23 de réquisitions. On cote au kilo (cours extrêmes) quart devant traité 50.80-35.20. Quart devant non traité 21.80: 2e qualité, 20.70; 3e qualité, 18.30; quart derrière, 12.20-14.50; veau à la pièce, 31-29; veau entier, 18.30-18.50; floron, bavette, 13-15.70; globe, 20-25.70; culasse, 17-21.70. Boeuf. Entier ou demi 1ère qualité, 20.10; 2e qualité, 19.40; 3e qualité, 17.20; pans, cuisseau, carré, 11.50-23.80; basse complète, 13.30-16.20. Mouton. 1ère qualité, 21.20; 2e qualité, 18-20.50; mouton, 23-29 carré, 36-36; épaule, 15-20; agneau, 23.70. Père. Demi, 22.90; filet, 28; longe, 37; reins, 23.50; poitrine, 23; lard, 19.50. Arrivages du Jour 34.000 kilos dont 10.000 kilos de boeuf d'abattoir. VOLAILLES. Marché très peu vivent alimenté. On ne connaît pas encore le nouveau mode de vente qui sera adopté pour le marché de gros consécutivement à l'application des mesures de rationnement. La vente de la volaille chez les détaillants est désormais interdite les jours de vente de
ravitaillement et 23 de réquisitions. On cote au kilo (cours extrêmes) quart devant traité 50.80-35.20. Quart devant non traité 21.80: 2e qualité, 20.70; 3e qualité, 18.30; quart derrière, 12.20-14.50; veau à la pièce, 31-29; veau entier, 18.30-18.50; floron, bavette, 13-15.70; globe, 20-25.70; culasse, 17-21.70. Boeuf. Entier ou demi 1ère qualité, 20.10; 2e qualité, 19.40; 3e qualité, 17.20; pans, cuisseau, carré, 11.50-23.80; basse complète, 13.30-16.20. Mouton. 1ère qualité, 21.20; 2e qualité, 18-20.50; mouton, 23-29 carré, 36-36; épaule, 15-20; agneau, 23.70. Père. Demi, 22.90; filet, 28; longe, 37; reins, 23.50; poitrine, 23; lard, 19.50. Arrivages du Jour 34.000 kilos dont 10.000 kilos de boeuf d'abattoir. VOLAILLES. Marché très peu vivent alimenté. On ne connaît pas encore le nouveau mode de vente qui sera adopté pour le marché de gros consécutivement à l'application des mesures de rationnement. La vente de la volaille chez les détaillants est désormais interdite les jours de vente de la viande de boucherie. Il est question, lorsque la nouvelle réglementation entrera en vigueur et provoquera une centralisation des arrivages sur notre marché officiel, d'instituer un nouveau système de cartes d'acheteurs pour permettre une répartition équitable. Les titulaires de ces cartes auraient de la marchandise au prorata de leur chiffre d'affaires de 1937 et 1938. On cote au kilo (cours extrêmes) canards parqués, 26; canards de ferme, 20; dindes, poules, 26-30; dindes coqs, 32-35; lapins du Gâtinais, de Touraine et de provenances diverses, 28; oies en peau, 20; oies dépouillées, 21; poulets nantais, du Gâtinais et de Touraine, 34; poulets de Bresse, 38; poules de Bretagne, 27. On cote à la pièce (cours extrêmes) pigeons (grands et petits), 9-14; pintades, 34. On cote au kilo (volailles vivantes), chantiers, 16; lapins, 16.50; oies, 15; poulets jeunes, Satin, Charente, 28; poulets vieux, Gâtinais, Bretagne, 22. Arrivages 9.000 kilos. GIBIER. On cote la pièce lapin de garenne, 18. On cote au kilo lapin de garenne dépouillé, 1. FRUITS. Vente moyenne avec une nuance d'activité pour les agrumes et châtaignes, celles-ci moins abondantes (13 tonnes). Tandis que le commerce lent se poursuit pour les pommes (5 tonnes) sur le marché. On cote aux 100
d'affaires de 1937 et 1938. On cote au kilo (cours extrêmes) canards parqués, 26; canards de ferme, 20; dindes, poules, 26-30; dindes coqs, 32-35; lapins du Gâtinais, de Touraine et de provenances diverses, 28; oies en peau, 20; oies dépouillées, 21; poulets nantais, du Gâtinais et de Touraine, 34; poulets de Bresse, 38; poules de Bretagne, 27. On cote à la pièce (cours extrêmes) pigeons (grands et petits), 9-14; pintades, 34. On cote au kilo (volailles vivantes), chantiers, 16; lapins, 16.50; oies, 15; poulets jeunes, Satin, Charente, 28; poulets vieux, Gâtinais, Bretagne, 22. Arrivages 9.000 kilos. GIBIER. On cote la pièce lapin de garenne, 18. On cote au kilo lapin de garenne dépouillé, 1. FRUITS. Vente moyenne avec une nuance d'activité pour les agrumes et châtaignes, celles-ci moins abondantes (13 tonnes). Tandis que le commerce lent se poursuit pour les pommes (5 tonnes) sur le marché. On cote aux 100 kilos (cours extrêmes) amandes sèches, 1.300; châtaignes et marrons, 350-600; coings, 300; élementines, 350; dattes, 1.600-2.400; noix fraîches, 800; nèges sèches, 1.100-1.300 mandarines, 800 nèfles, 300; noisettes sèches, 1.200: noix vertes (en crou), 500; noix fraîches (écaulées), 800: noix du Grenoble, 850; oranges Thompson-Navel, 730 poires choix, 500-600: extra, 800-1.000; poires à couteau, 300-600: poires à cuire, 200-300: pommes de choix, 400-600 extra, 600-800; pommes à couteau, 200-400; pommes à cuire, 100-200: raisin blanc du Midi, 500; raisin noir du Midi, 500; raisin Œillade, 500; raisin Muscat, 750; raisin Chasselas Môlinsac non branche, 750; raisin Chasselas Môlinsac branche, 1.200; tomates d'Algérie, 600; tomates coutelées, 350; tomates lisses, 400; bananes de Guinée et des Antilles, 900. LEGUMES. Avec 197.000 kilos au pavillon (fruits et légumes) et 204 voitures sur le carreau, le marché était modestement garni et s'est très vite débarrassé. La vente n'a eut lieu en longueur que sur les navets, réellement abondants (40 tonnes) et pour les salades, peu recherchées. Aubergines, 700 à 800; carottes de Meaux, 200; carottes de Nantes, Orléans, 250; carottes de Creances, 250; champignons couche extra, 1.400; champignons conservés, 1.200; cèpes, 1.000; girolles, 1.000; chicorées, 160 à 220; chicorées améliorées, 260 à 300: choux de
poires à couteau, 300-600: poires à cuire, 200-300: pommes de choix, 400-600 extra, 600-800; pommes à couteau, 200-400; pommes à cuire, 100-200: raisin blanc du Midi, 500; raisin noir du Midi, 500; raisin Œillade, 500; raisin Muscat, 750; raisin Chasselas Môlinsac non branche, 750; raisin Chasselas Môlinsac branche, 1.200; tomates d'Algérie, 600; tomates coutelées, 350; tomates lisses, 400; bananes de Guinée et des Antilles, 900. LEGUMES. Avec 197.000 kilos au pavillon (fruits et légumes) et 204 voitures sur le carreau, le marché était modestement garni et s'est très vite débarrassé. La vente n'a eut lieu en longueur que sur les navets, réellement abondants (40 tonnes) et pour les salades, peu recherchées. Aubergines, 700 à 800; carottes de Meaux, 200; carottes de Nantes, Orléans, 250; carottes de Creances, 250; champignons couche extra, 1.400; champignons conservés, 1.200; cèpes, 1.000; girolles, 1.000; chicorées, 160 à 220; chicorées améliorées, 260 à 300: choux de Bruxelles, 250 à 500; raves ou rutabagas, 100; crosnes, 520; échalotes, 500: échalotes-oignons, 350; endives française, 650: endives belges, 700: épinards départementaux, 310; escaroles Nantes et Saumur, 160 à 230; haricots verts, 700 à 900; haricots beurre, 800; haricots mange-tout, 700: haricots à écosser, 450; laitues, 160 à 220; miches départementales, 600; navets de Nantes, Orléans, 300: navets de Meaux, 220; oignons en grains, 300; oseille, 180; patates, 300: persil, 250: poivrons, 500; pissenlits verts de Paris, 400; pissenlits blancs de Paris, 650; pissenlits blancs de Meaux, 750: potirons, 60 à 100: radis noirs, 200 à 300; tomates de Rouen, 100 à 120; salaisons d'Orléans, 400; artichauts bretons, 400. Cours extrêmes aux 100 kilos Pommes de terre hainaut, 220; rosa, 210; saucisse rouge Vendée, 210; Bretagne, 170; Jaune ronde, 150; crèmets, 160; blanche commune, 160; nouvelles du Midi, 350. Cours au colis Artichauts bretons, 80; choux-fleurs de St-Malo, 48 à 96. Cours au cent Chicorées, 60 à 100; choux verts de Paris, 200; choux rouges, 250: choux brocolis, 100: escaroles, 60 à 100; laitues 120. de Paris, 60 à 100; romaines, 80 Cours à la botte Carottes des Vertus, 300; estragon, 150; navets région parisienne, 250 panais, 100; poireaux, 500.
départementales, 600; navets de Nantes, Orléans, 300: navets de Meaux, 220; oignons en grains, 300; oseille, 180; patates, 300: persil, 250: poivrons, 500; pissenlits verts de Paris, 400; pissenlits blancs de Paris, 650; pissenlits blancs de Meaux, 750: potirons, 60 à 100: radis noirs, 200 à 300; tomates de Rouen, 100 à 120; salaisons d'Orléans, 400; artichauts bretons, 400. Cours extrêmes aux 100 kilos Pommes de terre hainaut, 220; rosa, 210; saucisse rouge Vendée, 210; Bretagne, 170; Jaune ronde, 150; crèmets, 160; blanche commune, 160; nouvelles du Midi, 350. Cours au colis Artichauts bretons, 80; choux-fleurs de St-Malo, 48 à 96. Cours au cent Chicorées, 60 à 100; choux verts de Paris, 200; choux rouges, 250: choux brocolis, 100: escaroles, 60 à 100; laitues 120. de Paris, 60 à 100; romaines, 80 Cours à la botte Carottes des Vertus, 300; estragon, 150; navets région parisienne, 250 panais, 100; poireaux, 500. Cours à la botte Céleri en branches Paris, 6 à 8; rhubarbe, 1 à 2; salais région parisienne, 3; salsifis de la Manche, 140; Cours à la botte Cardons, 10, choux-fleurs, 4 à 8. MARCHE DE LA VILLETTE PARIS. 14 novembre (de notre correspondant spécial). Temps frais. Les arrivages se rétrécissent toujours plus et à nouveau l'on doit constater que la situation s'aggravera encore aussi longtemps que l'on n'aura pas réorganisé le marché. À ce propos, en n'a rien appris de nouveau, les discussions se poursuivant au Bureau national. Pour mieux régulariser la répartition on a limité le nombre des licences de Seine-et-Oise et 50 pour Seine-banlieue et de moutons à 100 pour Seine-et-Oise. Amenés bœufs, 1.333; vaches, 889; taureaux, 155. Total, 2.377. Introductions directes aux abattoirs depuis le dernier marché, 596. Réserves vivantes ce matin aux abattoirs, 566. La vente a été très active à cause des petits arrivages. Le cours maintient donc toute sa fermeté. Les besoins étaient cependant relativement modestes cette semaine qui marque la fin de la période de rationnement. On cote la livre de viande nette BŒUF. Normands extra, 8.85; bons normands, 8.40-8.60; ordinaires 8.10-8.30; Charollais, Nivernais, Bourbonnais, Berrichons, Bourguignons, extras, 8.05; bons bœufs blancs
rétrécissent toujours plus et à nouveau l'on doit constater que la situation s'aggravera encore aussi longtemps que l'on n'aura pas réorganisé le marché. À ce propos, en n'a rien appris de nouveau, les discussions se poursuivant au Bureau national. Pour mieux régulariser la répartition on a limité le nombre des licences de Seine-et-Oise et 50 pour Seine-banlieue et de moutons à 100 pour Seine-et-Oise. Amenés bœufs, 1.333; vaches, 889; taureaux, 155. Total, 2.377. Introductions directes aux abattoirs depuis le dernier marché, 596. Réserves vivantes ce matin aux abattoirs, 566. La vente a été très active à cause des petits arrivages. Le cours maintient donc toute sa fermeté. Les besoins étaient cependant relativement modestes cette semaine qui marque la fin de la période de rationnement. On cote la livre de viande nette BŒUF. Normands extra, 8.85; bons normands, 8.40-8.60; ordinaires 8.10-8.30; Charollais, Nivernais, Bourbonnais, Berrichons, Bourguignons, extras, 8.05; bons bœufs blancs 8.50-8.70, ordinaires, 8.20-8.40; gros blancs extras, 8.75-8.85; salers du Centre ou de Charente et rouges divers extra, 8.40-8.60: bons bœufs rouges, 7.90-8.30; ordinaires, 7.50-7.80; Maine-Anjou extra, 8.70-8.75; et bons, 8.40-8.60; les ordinaires 8.30-8.30; gris de l'Ouest, Vendéens, Parthenais, Choletais, Nantais extra, 8.30-8.60; bons animaux, 7.90-8.20; ordinaires, 7.50-7.80; Bretons extra 8.30-8.60; bons bretons, 7.60-8.20; les ordinaires, 7.40-7.70; les bœufs communs de toutes races, 7.40-7.60 GENISSES. Génisses extra Charollaises, Nivernaises, Normandes et Maine-Anjou, 8.85: rouges extra, de 8.50 à 8.70; grises Choletaises extra, 8.50-8.70; bretonnes extra, 8.40-8.70; génisses ordinaires de toutes races, de 8 à 8.40. VACHE$. De 7.70 à 7.90; bonnes vaches d'âge, de 7.70 à 7.90; vaches médiocres, 7.30 à 7.80; viande à saucisson, 6-8.50. TAUREAUX. Bretons extra, 8.85: Jeunes de ferme, 7.80-8; les frets, de 7 à 7.70. VEAUX Amenés, 259. Introductions directes, 334. Réserves vivantes, 92. Les offres continuent de se restreindre et les cours restent très fermes. En raison de la pénurie de marchandise on a suspendu provisoirement les petits marchés aux veaux des mardis et vendredis. On cote à la livre de viande nette pour veaux ce soit extra du meilleur tail, la livre nette, 10.50; les bons Gâtinais, Eure-et-Loir, Blesois en bons rayons, 10.20-10.30; les
bons bretons, 7.60-8.20; les ordinaires, 7.40-7.70; les bœufs communs de toutes races, 7.40-7.60 GENISSES. Génisses extra Charollaises, Nivernaises, Normandes et Maine-Anjou, 8.85: rouges extra, de 8.50 à 8.70; grises Choletaises extra, 8.50-8.70; bretonnes extra, 8.40-8.70; génisses ordinaires de toutes races, de 8 à 8.40. VACHE$. De 7.70 à 7.90; bonnes vaches d'âge, de 7.70 à 7.90; vaches médiocres, 7.30 à 7.80; viande à saucisson, 6-8.50. TAUREAUX. Bretons extra, 8.85: Jeunes de ferme, 7.80-8; les frets, de 7 à 7.70. VEAUX Amenés, 259. Introductions directes, 334. Réserves vivantes, 92. Les offres continuent de se restreindre et les cours restent très fermes. En raison de la pénurie de marchandise on a suspendu provisoirement les petits marchés aux veaux des mardis et vendredis. On cote à la livre de viande nette pour veaux ce soit extra du meilleur tail, la livre nette, 10.50; les bons Gâtinais, Eure-et-Loir, Blesois en bons rayons, 10.20-10.30; les ordinaires, 9.80-10: Tourangeaux de Richelieu et Sainte-Maure, 10.20 à 10.30: Tourangeaux de Châteauroux, Loudun et Loches, 9.80-10.20; Champenois de Reims, Sezanne et Nevers-sur-Loire, 10-10.30: autres rayons Champenois, 9.60-10.20; veaux à robe blanche extra 10.50; les bons, 10.20-10.30: les gros, 10-10.30; les ordinaires, 8.80-10; Manceaux d'Ecommare, Mayet, Le Lude, Château-du-Loir, de 10.20 à 10.30; autres bons Sarthois, 10-10.30; Manceaux communs de la Sarthe, notamment du arron de Saülé ou de Maine-et-Loire, en provenance du Baugeois, 9.80-10; Angevins, de 10 à 10.20; Orne, des rayons de Laval ou Argentan, 9.50-10: Manche, 9.90 à 10.20; Caen, et Coutances, 9.50-10: Vendée, 9.50-10; Deux-Sèvres, 9.60-10; Bretons d'Ile-et-Vilaine et Côtes-du-Nord, 9.50-10; broutards, 8.50-9.30. MOUTONS Amenés 1.045 Introductions directes 1.215; réserves vivantes, 102. La pénurie d'affrètements s'accentue. Comme Paris est de plus en plus obligé de respecter la taxe, les arrivages ne comportent plus guère d'extra et sont en grande majorité composés de brebis dont le prix de la viande est sensiblement plus intéressant que pour les agneaux extra. On cote à la livre nette pour agneaux et la laine AGNEAUX. Agneaux extra Bourguignons, croisés, Ile-de-France, Loiret, Charmois, Nivernais, Bourbonnais et Berrichons, 11.50 à 11.90. MOUTONS. Ile-de-France, 10.76 à 10.95 Loiret, Nivernais, Bourbonnais, Berrichons et Poitou, 10.70
10.20 à 10.30; autres bons Sarthois, 10-10.30; Manceaux communs de la Sarthe, notamment du arron de Saülé ou de Maine-et-Loire, en provenance du Baugeois, 9.80-10; Angevins, de 10 à 10.20; Orne, des rayons de Laval ou Argentan, 9.50-10: Manche, 9.90 à 10.20; Caen, et Coutances, 9.50-10: Vendée, 9.50-10; Deux-Sèvres, 9.60-10; Bretons d'Ile-et-Vilaine et Côtes-du-Nord, 9.50-10; broutards, 8.50-9.30. MOUTONS Amenés 1.045 Introductions directes 1.215; réserves vivantes, 102. La pénurie d'affrètements s'accentue. Comme Paris est de plus en plus obligé de respecter la taxe, les arrivages ne comportent plus guère d'extra et sont en grande majorité composés de brebis dont le prix de la viande est sensiblement plus intéressant que pour les agneaux extra. On cote à la livre nette pour agneaux et la laine AGNEAUX. Agneaux extra Bourguignons, croisés, Ile-de-France, Loiret, Charmois, Nivernais, Bourbonnais et Berrichons, 11.50 à 11.90. MOUTONS. Ile-de-France, 10.76 à 10.95 Loiret, Nivernais, Bourbonnais, Berrichons et Poitou, 10.70 à 10.80; Charentais, 10.80 à 10.10 Choletais, 10.40 à 10.10 BREBIS. Ile-de-France, 10.30 Berrichonnais, Nivernais, 9.80 à 10.20 Poitou, 9.80 à 10.30 Bretonnes, Mayenne, Vendée, 9.50 à 10.10 médiocres, 9 à 9.40 PORCS Amenés 1. Introduction directes 654 réserves vivantes 102. Le marché est en fait sacrifié car les porcs achetés par le ravitaillement en Bretagne sont répartis dans certaines grosses maisons de banlieue ou des abattoirs, alors que beaucoup de charcutiers de détail des centres populés de la région parisienne n'ont que la Villette pour se ravitailler et ne peuvent actuellement servir leur clientèle à un prix officiellement au kilo de viande extra, 15.20: première, 15.10; seconde, 15; troisième, 14 ARRIVAGES PAR DÉPARTEMENT Calvados 406 bœufs, 270 vaches, 15 taureaux, 90 veaux. Côté au bord du Seine neant. Charente 20 veaux. Charente-Inférieure 10 bonites, 10 vaches, 10 taureaux. Deux-Sèvres 30 bœufs, 10 vaches, 10 taureaux. Eure-et-Loir 44 bœufs, 26 vaches, 5 taureaux, 10 veaux, 70 moutons. Finistère neant. Ille-et-Vilaine 10 bœufs, 10 vaches, 10 taureaux. Indre-et-Loire 10 bœufs, 8 vaches, 10 taureaux, 30 veaux. Loiret-Inférieur 40 bœufs, 6 vaches, 10 taureaux. Loiret-Inférieur 130 moutons. Manche 130 bœufs, 10 vaches, 11 taureaux. Orne 175 bœufs, 130 vaches, 10 taureaux, 10
achetés par le ravitaillement en Bretagne sont répartis dans certaines grosses maisons de banlieue ou des abattoirs, alors que beaucoup de charcutiers de détail des centres populés de la région parisienne n'ont que la Villette pour se ravitailler et ne peuvent actuellement servir leur clientèle à un prix officiellement au kilo de viande extra, 15.20: première, 15.10; seconde, 15; troisième, 14 ARRIVAGES PAR DÉPARTEMENT Calvados 406 bœufs, 270 vaches, 15 taureaux, 90 veaux. Côté au bord du Seine neant. Charente 20 veaux. Charente-Inférieure 10 bonites, 10 vaches, 10 taureaux. Deux-Sèvres 30 bœufs, 10 vaches, 10 taureaux. Eure-et-Loir 44 bœufs, 26 vaches, 5 taureaux, 10 veaux, 70 moutons. Finistère neant. Ille-et-Vilaine 10 bœufs, 10 vaches, 10 taureaux. Indre-et-Loire 10 bœufs, 8 vaches, 10 taureaux, 30 veaux. Loiret-Inférieur 40 bœufs, 6 vaches, 10 taureaux. Loiret-Inférieur 130 moutons. Manche 130 bœufs, 10 vaches, 11 taureaux. Orne 175 bœufs, 130 vaches, 10 taureaux, 10 veaux. Oise 120 bœufs, 80 vaches, 10 taureaux, 80 veaux, 20 moutons, 1 porc. Vendée 40 bœufs, 41 vaches, 16 taureaux. Vienne 10 bœufs, 180 moutons. COURS OFFICIELS Cours à la livre de viande nette extra 1er quart 2e quart 3e quart 4e quart Bœuf 17,70 17,70 15,30 15,30 Vaches 17,70 16,70 16,30 16,30 Taureaux 17,70 18 14,50 14,50 Veaux 21 20,30 18,10 17,50 Moutons 33.80 21,90 19,50 19,50 Porc 21.70 21,57 21.42 20,50 Brebis, de 18 à 20,60. Cours au kilo poids vif extra 1er quart 2e quart 3e quart 4e quart Bœufs 10,97 10 8,42 8,50 Vaches 11.63 10 8,42 7,50 Taureaux 10.97 10,80 7,98 7 Veaux 13 12,18 10,32 9,62 Moutons 11.96 10,95 9,89 8,78 Porc 16.20 15,10 15 14 Brebis, de 7.92 à 9,48. BOURSES DE COMMERCE HUILLES ET TOURTIENS SORONAUX. 12 novembre. Cote de place Huiles d'arachides extra Raffiné vierge fine, 1.010 fr. extra Russeque, 1.010. Les 100 Kilos. Tourteau: d'arachides logés départ Bordeaux Rufisque extra blancs en blancs en farine, 152 fr. 50 en galettes, 137 fr. 50, les 100 kilos. FOIRES ET MARCHÉS ILLE-ET-VILAINE ST-AUBIN-DU-CORMIER. 14 novembre. Veaux de lait, vendus 10 fr. le kilo veaux gras vendus 10 fr. le kilo porcs