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Esther, quelque chose de plus substantiel. Sara trouva le mendiant assis sur une pierre, ayant à côté de lui encore intact le pain et le vin donné par Esther. Son visage vénérable exprimait l'abattement, le découragement, plutôt que la fatigue et la faim. — Mon pauvre homme, lui dit Sara avec douceur, je regrette vivement que vous vous soyez présenté si tard. Je pense qu'en vous donnant un bouillon, de la viande, du poisson... — Ce que j'ai, me suffit, dit le vieillard; seulement j'ai mal entendu d'ici les prières du commencement du repas, et je voudrais mieux entendre celles de la fin. — Il est facile de vous contenter, lui répondit Sara ; approchez-vous de la cabane, et asseyez-vous sur le banc, au pied de ce tilleul. —Merci, mademoiselle, dit le vieillard en se levant et se dirigeant vers l'endroit indiqué ; puis rappelant Sara au moment où elle le quittait : Votre nom, mademoiselle ? — Sara Esdra. — Sara Esdra, répéta le vieillard, je ne vous oublierai pas dans mes prières. Esther avait raison, dit Sara revenant s'asseoir à côté de ses cousines, c'est un étrange vieillard. Et elle raconta ce qui venait de se passer. — Quelle figure a-t-il ? demanda Monine. —La figure d'un mendiant, répondit Esther : une redingote usée, une cravate en corde, et un chapeau... d'une forme... qui n'en est plus une. —Mais sa figure, répéta Monine : tu me dis là sous le soleil. —D'ici tu peux le voir, répondit Sara. Monine jeta les yeux du côté indiqué, et resta frappée de l'air noble répandu sur la figure du vieillard, dans ses manières, dans sa pose, dans le mouvement de tête avec lequel il présentait son front chauve à l'air pur du soir, et qui se jouait sans sa longue barbe. La jeune fille, bonne et naïve, se sentit mal à l'aise, assise à une table bien servie, lorsqu'à deux pas d'elle se trouvait peut-être une grande misérable : combien il doit être triste pour lui de se trouver en face d'un festin où une famille se réjouit, pensait-elle, tandis que
Quelle figure a-t-il ? demanda Monine. —La figure d'un mendiant, répondit Esther : une redingote usée, une cravate en corde, et un chapeau... d'une forme... qui n'en est plus une. —Mais sa figure, répéta Monine : tu me dis là sous le soleil. —D'ici tu peux le voir, répondit Sara. Monine jeta les yeux du côté indiqué, et resta frappée de l'air noble répandu sur la figure du vieillard, dans ses manières, dans sa pose, dans le mouvement de tête avec lequel il présentait son front chauve à l'air pur du soir, et qui se jouait sans sa longue barbe. La jeune fille, bonne et naïve, se sentit mal à l'aise, assise à une table bien servie, lorsqu'à deux pas d'elle se trouvait peut-être une grande misérable : combien il doit être triste pour lui de se trouver en face d'un festin où une famille se réjouit, pensait-elle, tandis que lui est peut-être seul au monde ! Mouvie par cette idée qui s'emparait de son esprit, Monine se leva à son tour, et se rendit auprès du vieillard. — Vous ne mangez pas, lui dit-elle affectueusement, et ne prenez aucune part à nos chants ; pourquoi donc avoir attendu si tard pour frapper à la porte ? Cinq minutes plus tôt, et vous aviez un couvert à notre table. —J'ai perdu du temps en hésitant à frapper, répondit le mendiant. — Vous êtes un des nôtres ? lui demanda-t-elle avec mystère. —Comment l'entendez-vous ? — Vous êtes un co-religionnaire ? — Oui, dit le vieillard. —Je ne sais ce que je ressens à votre vue, reprit la jeune fille ; je ne vous ai jamais entendu, et je crois reconnaître votre voix; je ne vous ai jamais rencontré, et vos traits ne me sont pas inconnus. Je vous en prie, daignez venir prendre place à table. —Prendre place ? il n'y en a plus. —Pardonnez-moi, il y en a une. —Laquelle ? —La mienne. L'étranger fit un mouvement qu'il réprima aussitôt, et dit : —J'accepte. Puis il se leva, marcha droit à la place de Monine, et s'assit. Il avait
tard pour frapper à la porte ? Cinq minutes plus tôt, et vous aviez un couvert à notre table. —J'ai perdu du temps en hésitant à frapper, répondit le mendiant. — Vous êtes un des nôtres ? lui demanda-t-elle avec mystère. —Comment l'entendez-vous ? — Vous êtes un co-religionnaire ? — Oui, dit le vieillard. —Je ne sais ce que je ressens à votre vue, reprit la jeune fille ; je ne vous ai jamais entendu, et je crois reconnaître votre voix; je ne vous ai jamais rencontré, et vos traits ne me sont pas inconnus. Je vous en prie, daignez venir prendre place à table. —Prendre place ? il n'y en a plus. —Pardonnez-moi, il y en a une. —Laquelle ? —La mienne. L'étranger fit un mouvement qu'il réprima aussitôt, et dit : —J'accepte. Puis il se leva, marcha droit à la place de Monine, et s'assit. Il avait à sa droite et à sa gauche les deux autres cousines. —C'est bien, ma fille, dit Mme Nathan tournant la tête vers Monine, qui était venue se placer debout derrière sa mère. —Ma cousine, je ne souffrirai pas que vous restiez ainsi, dit Elysée se levant et offrant sa place à Monine, qui refusa en rougissant. —Restez où vous êtes, mon neveu, dit Mme Nathan; Monine achèvera son dîner près de moi. Et se reculant un peu, elle lui céda une petite place sur son banc. Tout cela se fit si vite et si simplement que cet incident passa presque inaperçu parmi les autres convives. Mais à peine le mendiant fut-il assis qu'Elysée se mit à le regarder attentivement, et s'aperçut que de grosses larmes qu'il essayait de retenir, s'échappant de ses yeux, coulaient sur son visage vénérable, et allaient se perdre dans les boucles de sa longue barbe. Emu de cette douleur muette, le jeune Israélite ne put résister au désir de la consoler. — Cette fête réveille sans doute en vous d'amers souvenirs, monsieur, lui dit-il avec intérêt; peut-être regrettez-vous de n'avoir pas auprès de vous votre femme, vos enfants? — Ma femme? dit le vieillard; hélas! j'en
à Monine, qui refusa en rougissant. —Restez où vous êtes, mon neveu, dit Mme Nathan; Monine achèvera son dîner près de moi. Et se reculant un peu, elle lui céda une petite place sur son banc. Tout cela se fit si vite et si simplement que cet incident passa presque inaperçu parmi les autres convives. Mais à peine le mendiant fut-il assis qu'Elysée se mit à le regarder attentivement, et s'aperçut que de grosses larmes qu'il essayait de retenir, s'échappant de ses yeux, coulaient sur son visage vénérable, et allaient se perdre dans les boucles de sa longue barbe. Emu de cette douleur muette, le jeune Israélite ne put résister au désir de la consoler. — Cette fête réveille sans doute en vous d'amers souvenirs, monsieur, lui dit-il avec intérêt; peut-être regrettez-vous de n'avoir pas auprès de vous votre femme, vos enfants? — Ma femme? dit le vieillard; hélas! j'en ai eu trois, et j'ai perdu la dernière, il y a deux ans; quant à mes enfants... je n'ai qu'un fils... — Et peut-être est-il loin de vous? demanda encore Elysée. — Non, mais il est toujours trop loin quand il n'est pas dans mes bras, répondit le vieillard. — Regrettez-vous votre fortune perdue? demanda Mme Nathan. — Celui qui sait se contenter de peu est toujours assez riche, madame, répondit le vieillard; et en fait de richesses, il n'y en a qu'une à laquelle on puisse attacher un grand prix. — Laquelle? demanda Mme Nathan. — Celle que vous possédez, madame, — Vous vous trompez, monsieur, et croyez parler à ma sœur, madame David, reprit Mme Nathan; moi, je suis pauvre. — L'est-on avec un pareil trésor? dit le mendiant, désignant Monine, qui, après avoir souri au vieillard, ne put s'empêcher de baisser les yeux et de rougir. — Savez-vous, monsieur, dit Esther, en riant, que vous êtes fort galant pour ma cousine? — A mon âge on n'est pas galant, mademoiselle, ouest juste, dit l'étranger. — Et vous ne l'êtes guère envers nous, reprit Sara; cependant nous n'avons pas été moins bonnes pour vous que Monine. — Oui,
Regrettez-vous votre fortune perdue? demanda Mme Nathan. — Celui qui sait se contenter de peu est toujours assez riche, madame, répondit le vieillard; et en fait de richesses, il n'y en a qu'une à laquelle on puisse attacher un grand prix. — Laquelle? demanda Mme Nathan. — Celle que vous possédez, madame, — Vous vous trompez, monsieur, et croyez parler à ma sœur, madame David, reprit Mme Nathan; moi, je suis pauvre. — L'est-on avec un pareil trésor? dit le mendiant, désignant Monine, qui, après avoir souri au vieillard, ne put s'empêcher de baisser les yeux et de rougir. — Savez-vous, monsieur, dit Esther, en riant, que vous êtes fort galant pour ma cousine? — A mon âge on n'est pas galant, mademoiselle, ouest juste, dit l'étranger. — Et vous ne l'êtes guère envers nous, reprit Sara; cependant nous n'avons pas été moins bonnes pour vous que Monine. — Oui, vous avez été bonnes pour moi l'une et l'autre, répondit le mendiant se retournant alternativement vers ses deux cousines; vous m'avez toutes les deux accordé l'hospitalité, mais votre cousine a plus fait encore, elle a suivi à la lettre la loi de Moïse, notre grand législateur, qui a dit : « Lève-toi devant les cheveux blancs, honore le vieillard, et crains ton Dieu ». Elle s'est levée devant moi, et m'a fait asseoir à sa place. Si mon fils était riche, je ne voudrais pas d'autre épouse que lui sur la terre. La conversation étant devenue générale, cet étranger parla sur tout avec un savoir, une aisance, un tact qui indiquaient bien qu'il avait dû connaître des jours meilleurs. Puis, le dîner étant fini, au grand étonnement des trois maîtresses de maison, ce vieillard, sans qu'on l'en priât, récita les grâces, bénit les fruits de la terre qui restaient encore à bénir, et donna le signal des chants. Ces chants durèrent fort avant dans la soirée. Le temps était doux, et l'atmosphère si calme que personne ne songeait à rentrer dans l'intérieur de la maison; d'ailleurs, chez les Juifs il est d'usage de rester à table après la prière; on
« Lève-toi devant les cheveux blancs, honore le vieillard, et crains ton Dieu ». Elle s'est levée devant moi, et m'a fait asseoir à sa place. Si mon fils était riche, je ne voudrais pas d'autre épouse que lui sur la terre. La conversation étant devenue générale, cet étranger parla sur tout avec un savoir, une aisance, un tact qui indiquaient bien qu'il avait dû connaître des jours meilleurs. Puis, le dîner étant fini, au grand étonnement des trois maîtresses de maison, ce vieillard, sans qu'on l'en priât, récita les grâces, bénit les fruits de la terre qui restaient encore à bénir, et donna le signal des chants. Ces chants durèrent fort avant dans la soirée. Le temps était doux, et l'atmosphère si calme que personne ne songeait à rentrer dans l'intérieur de la maison; d'ailleurs, chez les Juifs il est d'usage de rester à table après la prière; on lit toujours alors quelques passages de la Bible, puis on cause politique, affaires; souvent les femmes se retirent; ce soir il n'en fut pas ainsi chez les trois veuves: la conversation de ce vieillard avait un tel attrait qu'aucune des femmes invitées ne pensa à quitter la table. Cependant il vint une heure où chacun se retira peu à peu, enfin, il ne resta sous la cabane que les trois veuves, leurs filles, leur neveu et le mendiant. — Vous savez sans doute où aller loger? lui demanda Elysée. — Oui et non, répondit-il. Et comme il n'avait pas l'air de s'apercevoir que c'était une invitation pour quitter la table, Elysée ajouta: — Si c'est oui, il faut songer à vous retirer; si c'est non, je vous prie d'accepter un asile chez moi. — J'attends quelqu'un, répondit cet étrange vieillard, un de mes amis avec lequel je suis arrivé aujourd'hui à Paris, une espèce de maniaque, un rêveur, un optimiste qui ayant peu vécu dans le monde, ne croit qu'au bien. Jadis possesseur d'une grande fortune, il fiança son fils avec la fille d'une de ses sœurs; mais il a tout perdu, il n'a plus rien à donner à son
vint une heure où chacun se retira peu à peu, enfin, il ne resta sous la cabane que les trois veuves, leurs filles, leur neveu et le mendiant. — Vous savez sans doute où aller loger? lui demanda Elysée. — Oui et non, répondit-il. Et comme il n'avait pas l'air de s'apercevoir que c'était une invitation pour quitter la table, Elysée ajouta: — Si c'est oui, il faut songer à vous retirer; si c'est non, je vous prie d'accepter un asile chez moi. — J'attends quelqu'un, répondit cet étrange vieillard, un de mes amis avec lequel je suis arrivé aujourd'hui à Paris, une espèce de maniaque, un rêveur, un optimiste qui ayant peu vécu dans le monde, ne croit qu'au bien. Jadis possesseur d'une grande fortune, il fiança son fils avec la fille d'une de ses sœurs; mais il a tout perdu, il n'a plus rien à donner à son fils et est arrivé ici, convaincu que sa sœur tiendra sa parole et lui donnera sa fille quand même; je n'ai pas voulu détruire son erreur, je lui ai dit : « Va, je t'attendrai dans cette maison. (C'est ce qui me faisait insister pour rester chez vous.) Si ta sœur te reçoit en frère, si ta nièce t'accueille comme le père de son fiancé, tu m'enverras chercher, je partagerai ta chambre, sinon, tu viendras me chercher toi-même, et c'est moi alors qui me chargerai de ton logement... » J'attends mon ami. — Et vous pensez qu'il reviendra? lui dit Monine dont l'esprit était fortement préoccupé de ce qu'il y avait quelque analogie entre l'histoire de cet ami et celle du vieillard. — Je le pense, répondit-il. — On peut ne pas vouloir donner sa fille à un neveu ruiné, fit observer madame David; cela n'empêche pas d'offrir l'hospitalité à son père. — Entendons-nous, madame, reprit l'étranger; mon ami ne consentira pas à rester chez sa bru. — Alors il va vous envoyer chercher, j'en suis sûre, ajouta Monine. — Peut-être! prononcèrent en même temps madame Esther et madame David. — Vous seule, vous vous taisez, madame, dit le vieillard
sœur te reçoit en frère, si ta nièce t'accueille comme le père de son fiancé, tu m'enverras chercher, je partagerai ta chambre, sinon, tu viendras me chercher toi-même, et c'est moi alors qui me chargerai de ton logement... » J'attends mon ami. — Et vous pensez qu'il reviendra? lui dit Monine dont l'esprit était fortement préoccupé de ce qu'il y avait quelque analogie entre l'histoire de cet ami et celle du vieillard. — Je le pense, répondit-il. — On peut ne pas vouloir donner sa fille à un neveu ruiné, fit observer madame David; cela n'empêche pas d'offrir l'hospitalité à son père. — Entendons-nous, madame, reprit l'étranger; mon ami ne consentira pas à rester chez sa bru. — Alors il va vous envoyer chercher, j'en suis sûre, ajouta Monine. — Peut-être! prononcèrent en même temps madame Esther et madame David. — Vous seule, vous vous taisez, madame, dit le vieillard à madame Nathan. — Parce que s'il s'agissait du mariage de ma fille, répondit cette dame, je songerais d'abord à tenir ma promesse, et ma fille se déciderait ensuite. — J'en reviens à ma première opinion sur vous, mesdemoiselles, dit avec gaieté le mendiant : vous êtes certes toutes les trois fort jolies, fort aimables, mais Monine a plus que vous un jugement et un esprit d'observation; car elle seule s'est conduite avec moi comme si elle me connaissait. — Qui êtes-vous donc? s'écrièrent à la fois Elysée et les trois veuves. — Demandez-le à Monine. Et comme tous les regards se portèrent sur la jeune fille, son trouble devint extrême ; elle resta un moment sans parler, mais bientôt, pressée de toutes parts, elle dit en s'adressant au vieillard : — Je ne suis pas aussi sûre de mon jugement et de mon esprit que de mon cœur... Mais vos traits... le son de votre voix... m'ont fait penser que vous pourriez être... l'histoire de votre ami, c'est la vôtre. ... la bru... chez laquelle vous voulez accepter l'hospitalité... c'est l'une de nous... vous êtes notre oncle, n'est-ce pas? ; — Mon père? s'écria Elysée se jetant dans les
trois fort jolies, fort aimables, mais Monine a plus que vous un jugement et un esprit d'observation; car elle seule s'est conduite avec moi comme si elle me connaissait. — Qui êtes-vous donc? s'écrièrent à la fois Elysée et les trois veuves. — Demandez-le à Monine. Et comme tous les regards se portèrent sur la jeune fille, son trouble devint extrême ; elle resta un moment sans parler, mais bientôt, pressée de toutes parts, elle dit en s'adressant au vieillard : — Je ne suis pas aussi sûre de mon jugement et de mon esprit que de mon cœur... Mais vos traits... le son de votre voix... m'ont fait penser que vous pourriez être... l'histoire de votre ami, c'est la vôtre. ... la bru... chez laquelle vous voulez accepter l'hospitalité... c'est l'une de nous... vous êtes notre oncle, n'est-ce pas? ; — Mon père? s'écria Elysée se jetant dans les bras du vieillard; mon père, oh! vous êtes mon père, et vous ne m'avez pas embrassé ! j — Mes larmes t'ont prouvé, ô mon cher fils ! la contrainte que je me faisais, répondit le vieillard couvrant le front de son fils de baisers et de larmes. — Mon frère, est-ce que vous êtes ruiné ? lui demanda madame David. — Et depuis quand? ajouta madame Esdra. — Mon frère, mon cher frère ! reprit madame Nathan en l'embrassant avec tendresse. jj — Quoi ! vous êtes mon oncle Lévy ? dit Esther avec plus de froideur que d'étonnement. j — Je l'avoue, Monine a plus de perspicacité qu'à moi ; je ne vous aurais pas deviné, ajouta Sara. — O mon père! s'écria Elysée ne pouvant détacher ses bras du cou du vieillard, ce n'est pas chez une bru que vous devez chercher un refuge, c'est chez votre fils ; vous n'avez plus de fortune, mais j'ai du talent pour vous en refaire une ; demandez à mes tantes, ma dernière plaidoirie m'a valu un succès ; depuis j'ai des affaires plus que je ne puis en plaider.. venez chez moi! ! — Ainsi, je retrouve un fils,
frère, est-ce que vous êtes ruiné ? lui demanda madame David. — Et depuis quand? ajouta madame Esdra. — Mon frère, mon cher frère ! reprit madame Nathan en l'embrassant avec tendresse. jj — Quoi ! vous êtes mon oncle Lévy ? dit Esther avec plus de froideur que d'étonnement. j — Je l'avoue, Monine a plus de perspicacité qu'à moi ; je ne vous aurais pas deviné, ajouta Sara. — O mon père! s'écria Elysée ne pouvant détacher ses bras du cou du vieillard, ce n'est pas chez une bru que vous devez chercher un refuge, c'est chez votre fils ; vous n'avez plus de fortune, mais j'ai du talent pour vous en refaire une ; demandez à mes tantes, ma dernière plaidoirie m'a valu un succès ; depuis j'ai des affaires plus que je ne puis en plaider.. venez chez moi! ! — Ainsi, je retrouve un fils, trois sœurs, trois nièces... mais pas une bru! dit Lévy regardant avec tendresse chacune des personnes qui l'entouraient. ....... j — Pour qu'une de nos filles put vous répondre, fit alors server madame Nathan à son frère, il faudrait que votre fils eût au moins fait un choix parmi elles. — Il ne le pouvait avant mon arrivée, ma sœur, répondit M. Lévy ; mais si mon fils vous choisissait, Esther, que répondriez-vous ? ajoutait-il en s'adressant à la fille de madame David. — Je n'ai d'autre volonté que celle de ma mère, mon oncle, répondit Esther assez sèchement. — Et comme votre mère ne dit mot... c'est un refus. Bien! dit le vieillard. Et vous Sara? — Je ne puis répondre que comme Esther, mon oncle, répondit Sara avec la même soumission. — Et vous, Monine ?.. — Ainsi que mes cousines, je répondrai : Je n'ai d'autre volonté que celle de ma mère, mon oncle.. La jeune fille leva sur sa mère un œil humide et inquiet; puis après un moment de silence, elle ajouta : — Et comme ma mère ne dit pas non... — "Ma fille peut donc se fiancer un peu tard chez sa mère",
— Il ne le pouvait avant mon arrivée, ma sœur, répondit M. Lévy ; mais si mon fils vous choisissait, Esther, que répondriez-vous ? ajoutait-il en s'adressant à la fille de madame David. — Je n'ai d'autre volonté que celle de ma mère, mon oncle, répondit Esther assez sèchement. — Et comme votre mère ne dit mot... c'est un refus. Bien! dit le vieillard. Et vous Sara? — Je ne puis répondre que comme Esther, mon oncle, répondit Sara avec la même soumission. — Et vous, Monine ?.. — Ainsi que mes cousines, je répondrai : Je n'ai d'autre volonté que celle de ma mère, mon oncle.. La jeune fille leva sur sa mère un œil humide et inquiet; puis après un moment de silence, elle ajouta : — Et comme ma mère ne dit pas non... — "Ma fille peut donc se fiancer un peu tard chez sa mère", ajouta le vieillard posant ses lèvres sur le front de la jeune fille, pendant qu'Elysée lui serrait la main en lui disant : — Merci! Monine, de m'accepter pauvre, car riche, c'est vous que mon cœur préférait. — Qui donc a dit que vous étiez pauvre? mon fils, reprit avec orgueil le vieillard. — Je suis riche de votre amour, mon père, et des bontés de ma cousine, répondit timidement Elysée. — Auquel amour et auxquelles bontés, mon fils, j'ajoute cinquante mille livres ; Monine seule jusqu'à présent vous a parlé de ma pauvreté, il me semble que moi je n'en ai pas dit pas un mot. — L'histoire de votre ami? demanda Monine. — L'histoire de mon ami est la mienne. Mon but en me déguisant était d'examiner mes nièces et de savoir laquelle convenait le mieux pour femme à mon fils ; le hasard m'a mieux servi que je ne l'espérais... Mes sœurs, mes nièces, ajouta M. Lévy se tournant vers mesdames Esdra et David, nous n'en serons pas moins bons parents et amis pour cela; Esther n'a besoin de rien, mais je me charge de la dot de Sara lorsqu'elle aura choisi un mari... Aujourd'hui est le
orgueil le vieillard. — Je suis riche de votre amour, mon père, et des bontés de ma cousine, répondit timidement Elysée. — Auquel amour et auxquelles bontés, mon fils, j'ajoute cinquante mille livres ; Monine seule jusqu'à présent vous a parlé de ma pauvreté, il me semble que moi je n'en ai pas dit pas un mot. — L'histoire de votre ami? demanda Monine. — L'histoire de mon ami est la mienne. Mon but en me déguisant était d'examiner mes nièces et de savoir laquelle convenait le mieux pour femme à mon fils ; le hasard m'a mieux servi que je ne l'espérais... Mes sœurs, mes nièces, ajouta M. Lévy se tournant vers mesdames Esdra et David, nous n'en serons pas moins bons parents et amis pour cela; Esther n'a besoin de rien, mais je me charge de la dot de Sara lorsqu'elle aura choisi un mari... Aujourd'hui est le jour des fiançailles de mon fils, ajouta-t-il en tirant d'une petite boîte une riche bague en diamants qu'il passa au doigt de Monine, et dans quinze jours la noce. Esther et Sara embrassèrent leur cousine pour la congratulation ; mais ce soir-là toutes deux se disaient à part elles, en mettant leurs papillottes : j — Ah ! si j'avais su ! CONNAISSANCE UTILE. Absorption des odeurs par le lait L'importance qu'il y a à tenir le lait à l'abri du contact des matières contenant une odeur forte et pénétrante ne peut être bien appréciée que par les personnes ayant de juger de la rapidité avec laquelle le lait absorbe diverses matières volatiles. Des expériences ont été faites, il y a quelques années, en vue de rechercher quelle est l'étendue de ce pouvoir absorbant. À cet effet, on enfermait pendant huit heures dans des pots, certaines matières odorantes dans des jarres contenant chacune une quantité uniforme de lait. Au bout de ce temps, en soutirant les divers échantillons de lait au moyen d'un tuyau partant du fond des récipients qu'ils contenaient, on constata les résultats suivants. : Odeur du lait : 1' Gaz de la houille, distincte. 2 Huile de