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parti vous pouvez tirer de vos roches. Mélangez le phosphate au fumier (sans addition de plâtre) en répandant la poudre soit sur la litière, c'est-à-dire sous les animaux, soit par couches alternatives sur le tas à mesure qu'il s'élève. La dose à employer n'a rien de fixe, elle doit être d'autant plus élevée que la terre qui reçoit la fumure est elle-même plus pauvre en acide phosphorique. Nous n'avons pas de longs détails à vous donner sur l'emploi de l'ajonc épineux ; après broyage, au moyen de machines spéciales, on le distribue aux bœufs ou aux chevaux. Les jeunes pousses ont une richesse alimentaire comparable à celle de la luzerne et constituent pendant l'hiver un fourrage vert qu'on aurait tort de dédaigner. Certainement, dans votre cas spécial, cette plante peut vous rendre des services ; l'ajonc est communément employé pour l'alimentation des vaches et des chevaux, en remplacement du foin. — Vous n'aurez aucune peine à fixer vos rations ; en tous cas vous n'avez aucun accident à craindre. — (A. C. G.) — N° 10,263 (Vienne). — Vous exploitez un domaine de 80 hectares de terres, de bonne qualité, mais qui craignent la sécheresse par suite de leur extrême perméabilité. Ces terres nourrissent annuellement 80 bêtes bovines parce qu'elles produisent de la luzerne, sainfoin, ray-grass, trèfle, topinambour, choux, betteraves. Les produits des vaches parthenaises qui peuplent vos étables sont destinés à l'élevage et à l'engraissement, mais ces animaux ne vous donnent à ces deux points de vue que de mauvais résultats. Alors, vous nous demandez si vous devez croiser vos vaches parthenaises avec la race durham ou s'il ne vaut pas mieux essayer le croisement durham-limousin. La race parthenaise est une excellente race de travail, mais elle est moins précocée et plus lente à engraisser que la race limousine qui a été très améliorée depuis vingt ans par les principaux éleveurs de la Haute-Vienne : MM. Teisserenc de Bort, Léobardy, et M. Je crois donc vous proposer d'adopter sans hésitation ce dernier croisement. Vous trouverez à acheter un taureau durham à la vente de la vacherie nationale de Corbon
perméabilité. Ces terres nourrissent annuellement 80 bêtes bovines parce qu'elles produisent de la luzerne, sainfoin, ray-grass, trèfle, topinambour, choux, betteraves. Les produits des vaches parthenaises qui peuplent vos étables sont destinés à l'élevage et à l'engraissement, mais ces animaux ne vous donnent à ces deux points de vue que de mauvais résultats. Alors, vous nous demandez si vous devez croiser vos vaches parthenaises avec la race durham ou s'il ne vaut pas mieux essayer le croisement durham-limousin. La race parthenaise est une excellente race de travail, mais elle est moins précocée et plus lente à engraisser que la race limousine qui a été très améliorée depuis vingt ans par les principaux éleveurs de la Haute-Vienne : MM. Teisserenc de Bort, Léobardy, et M. Je crois donc vous proposer d'adopter sans hésitation ce dernier croisement. Vous trouverez à acheter un taureau durham à la vente de la vacherie nationale de Corbon qui sera annoncée dans le journal; au palais de l'Industrie à Paris, le mois prochain; chez les principaux éleveurs de la région de l'Ouest : M. le comte de Falloux, au Bourg-d'Iré (Maine-et-Loire), M. Grollier, à Durtal (Maine-et-Loire), M. Salvat, à Nozieux, près Blois. Voici les prix moyens auxquels les taureaux durham ont été adjugés aux ventes de Corbon : 1882 902 fr. 1883 1487 1884. 1640 1885. 1764 L'augmentation qu'on observe est la preuve la plus évidente des qualités qui distinguent cette belle race. — (G. H.) — N° 12449 (Loiret). — Vous désirez supprimer le pacage de vos vaches en liberté et vous nous demandez de vous faire connaître la pratique du pâturage au piquet suivi dans la plaine de Caen. Puis, vous nous demandez de vous indiquer la succession de culture que vous devez adopter pour arriver à pouvoir mettre toujours votre bétail au piquet et avoir suffisamment de fourrage pour le nourrir pendant l'hiver. Pour pouvoir vous indiquer l'assolement que vous devez suivre, il est nécessaire de connaître : 1° la nature de votre terrain et du sous-sol sur lequel il repose et le degré de fécondité de la couche arable; 2° si votre exploitation comprend
taureaux durham ont été adjugés aux ventes de Corbon : 1882 902 fr. 1883 1487 1884. 1640 1885. 1764 L'augmentation qu'on observe est la preuve la plus évidente des qualités qui distinguent cette belle race. — (G. H.) — N° 12449 (Loiret). — Vous désirez supprimer le pacage de vos vaches en liberté et vous nous demandez de vous faire connaître la pratique du pâturage au piquet suivi dans la plaine de Caen. Puis, vous nous demandez de vous indiquer la succession de culture que vous devez adopter pour arriver à pouvoir mettre toujours votre bétail au piquet et avoir suffisamment de fourrage pour le nourrir pendant l'hiver. Pour pouvoir vous indiquer l'assolement que vous devez suivre, il est nécessaire de connaître : 1° la nature de votre terrain et du sous-sol sur lequel il repose et le degré de fécondité de la couche arable; 2° si votre exploitation comprend des prairies naturelles et sur quel terrain elles sont situées ; 3° si vous pouvez employer ou la marne ou la chaux ou d'autres engrais calcaires. Dès que ces renseignements nous seront parvenus, nous nous empresserons de répondre à vos désirs. — (G. H.) — N° 14117, Tyrol (Autriche). — Le mûrier demande un sol profond ni trop sec, ni trop humide. Le terrain argileux humide dans lequel vous voulez établir une mûraie ne me paraît pas bien choisi, parce que les racines de cet arbre sont facilement altérées par un excès d'eau, ainsi que je l'ai souvent constaté en France dans le Vivarais, le Bas-Languedoc et la Provence. Lorsque les terrains sont perméables et frais sans être humides et quand ils sont profonds et de bonne qualité, on plante à demeure des mûriers greffés en flûte depuis deux ans au moins au pied du sujet. Dans les sols pauvres, secs, on a souvent intérêt à planter des sauvageons pour les greffer lorsque leur reprise est parfaitement assurée. En plantant des plants greffés on peut récolter des feuilles dès la seconde ou la troisième année qui suit la mise en place. Les mûriers qui peuvent atteindre 4 à 5 mètres
Le mûrier demande un sol profond ni trop sec, ni trop humide. Le terrain argileux humide dans lequel vous voulez établir une mûraie ne me paraît pas bien choisi, parce que les racines de cet arbre sont facilement altérées par un excès d'eau, ainsi que je l'ai souvent constaté en France dans le Vivarais, le Bas-Languedoc et la Provence. Lorsque les terrains sont perméables et frais sans être humides et quand ils sont profonds et de bonne qualité, on plante à demeure des mûriers greffés en flûte depuis deux ans au moins au pied du sujet. Dans les sols pauvres, secs, on a souvent intérêt à planter des sauvageons pour les greffer lorsque leur reprise est parfaitement assurée. En plantant des plants greffés on peut récolter des feuilles dès la seconde ou la troisième année qui suit la mise en place. Les mûriers qui peuvent atteindre 4 à 5 mètres de hauteur, doivent être plantés en quinconce ou en lignes espacées les unes des autres de 8 à 12 mètres suivant la nature du terrain. Le mûrier doit être planté en février ou au commencement de mars, aussitôt que la température le permet. Les plantations de la fin de l'hiver sont préférables à celles d'automne faites dans les terrains frais. On doit choisir des sujets droits et exempts de lichens, de carie ou de chancre. Après qu'ils ont été arrachés avec soin, on procède à l'habillage de leurs racines et on les plante dans des trous ayant un mètre au carré et dans lesquels on jette de la terre meuble de bonne qualité et additionnée de fumier bien décomposé ou de bon terreau. Le mûrier se plait dans les terres riches en humus. Dans le cours de l'année, on donne les binages nécessaires et on exécute un ou deux arrosages modérés pendant l'été afin que la terre ait une fraîcheur favorable à la reprise des sujets et au développement des pousses de l'année. Les mûriers sauvages (gelso selvatico) ne conviennent que quand on désire avoir des mûriers en haies. — (G. H.) — N° 12969 (Paris). — Les jeunes peupliers
sont préférables à celles d'automne faites dans les terrains frais. On doit choisir des sujets droits et exempts de lichens, de carie ou de chancre. Après qu'ils ont été arrachés avec soin, on procède à l'habillage de leurs racines et on les plante dans des trous ayant un mètre au carré et dans lesquels on jette de la terre meuble de bonne qualité et additionnée de fumier bien décomposé ou de bon terreau. Le mûrier se plait dans les terres riches en humus. Dans le cours de l'année, on donne les binages nécessaires et on exécute un ou deux arrosages modérés pendant l'été afin que la terre ait une fraîcheur favorable à la reprise des sujets et au développement des pousses de l'année. Les mûriers sauvages (gelso selvatico) ne conviennent que quand on désire avoir des mûriers en haies. — (G. H.) — N° 12969 (Paris). — Les jeunes peupliers régénérés qu'on a exposés l'an dernier dans les concours régionaux étaient de jeunes sujets provenant du peuplier Virginie, espèce qui végète d'une manière remarquable quand elle a été plantée dans un terrain frais et très fertile. On cultive principalement les pieds mâles. Ce peuplier est une belle essence par ses pousses vigoureuses et ses larges feuilles. Il a une très grande analogie avec le peuplier du Canada, mais dans sa jeunesse il croît plus rapidement que ce dernier. Son bois est légèrement rougeâtre au centre. Le peuplier régénéré n'a pas de caractères spéciaux qui autorisent à en faire une espèce nouvelle, ainsi que j'en ai eu la preuve au concours agricole de Moulins. (G. H.) — 11 56 (Marne). — L'avoine jaune de Flandre est une belle variété qui demande, comme toutes les avoines à grains blancs jaunâtres, des terres douces, fertiles et un climat un peu brumeux. C'est pourquoi elle est très cultivée dans le département du Nord et en Angleterre. Cette belle variété a des tiges hautes et fortes et elle est très productive. Toutefois, pour qu'elle ne verse pas sur les bonnes terres quand les printemps sont pluvieux, il est indispensable de la semer un peu clair
pousses vigoureuses et ses larges feuilles. Il a une très grande analogie avec le peuplier du Canada, mais dans sa jeunesse il croît plus rapidement que ce dernier. Son bois est légèrement rougeâtre au centre. Le peuplier régénéré n'a pas de caractères spéciaux qui autorisent à en faire une espèce nouvelle, ainsi que j'en ai eu la preuve au concours agricole de Moulins. (G. H.) — 11 56 (Marne). — L'avoine jaune de Flandre est une belle variété qui demande, comme toutes les avoines à grains blancs jaunâtres, des terres douces, fertiles et un climat un peu brumeux. C'est pourquoi elle est très cultivée dans le département du Nord et en Angleterre. Cette belle variété a des tiges hautes et fortes et elle est très productive. Toutefois, pour qu'elle ne verse pas sur les bonnes terres quand les printemps sont pluvieux, il est indispensable de la semer un peu clair et de ne pas répandre au-delà de 200 à 220 livres par hectare. L'avoine grise de Houdan jouit des mêmes avantages ; son grain est plein et pesant. Si votre luzerne a été défrichée en novembre par un labour profond, vous pourrez l'ensemencer en février ou mars en faisant précéder et suivre la semaille par un ou deux hersages. Une luzerne qui laisse dans le sol 20,000 à 25,000 kilogrammes de racines d'une décomposition facile et riches en azote, doit permettre à l'avoine qui lui succède de donner de 50 à 60 hectolitres par hectare. L'avoine jaune de Flandre donnera-t-elle un excédent de produit qui permettra de couvrir la dépense qu'il faudra faire pour avoir cette semence ? Je le crois, si votre sol n'est pas exposé à être desséché pendant les mois de juin et juillet. Vous vous proposez de semer 180 kilogrammes d'avoine du Nord par hectare. Cette quantité me paraît bien forte ; elle représente 375 litres. À cette dose, l'avoine de Flandre devra verser comme l'avoine de Brie que vous semez habituellement. — (G. H.) — R.M. (Loiret).— 1° Les meilleures poules pondeuses sont, par ordre de mérite, la race de la Bresse variété noire de
et suivre la semaille par un ou deux hersages. Une luzerne qui laisse dans le sol 20,000 à 25,000 kilogrammes de racines d'une décomposition facile et riches en azote, doit permettre à l'avoine qui lui succède de donner de 50 à 60 hectolitres par hectare. L'avoine jaune de Flandre donnera-t-elle un excédent de produit qui permettra de couvrir la dépense qu'il faudra faire pour avoir cette semence ? Je le crois, si votre sol n'est pas exposé à être desséché pendant les mois de juin et juillet. Vous vous proposez de semer 180 kilogrammes d'avoine du Nord par hectare. Cette quantité me paraît bien forte ; elle représente 375 litres. À cette dose, l'avoine de Flandre devra verser comme l'avoine de Brie que vous semez habituellement. — (G. H.) — R.M. (Loiret).— 1° Les meilleures poules pondeuses sont, par ordre de mérite, la race de la Bresse variété noire de Louhans, la race de Crèvecœur, celles de la Flèche, du Mans et de Houdan. Le poids des œufs de ces races varie de 80 à 62 grammes; le nombre d'œufs pondus par an entre 160 à 111. Sous le rapport de la qualité de la viande, M. Lemoine les classe dans l'ordre suivant : Crèvecœur, la Bresse, la Flèche, le Mans, Houdan. Ici la poule de la Bresse cède le pas à la Crèvecœur, mais la première est meilleure couveuse et la race est plus rustique. Vous voudriez trouver une race à plumage blanc qui ait les avantages des races citées ci-dessus, parce que la plume blanche se vend un peu plus cher que la noire. On ne peut pas tout avoir à la fois, il est reconnu que les poules blanches n'ont pas les qualités des noires. Pour la spéculation que vous voulez entreprendre, ayez une des bonnes races ci-dessus, ne faites qu'une seule grande basse-cour enherbée d'un côté, boisée de l'autre. Employez le système suivi comme en Normandie, vendez les œufs tant qu'ils sont chers ; dès qu'ils baissent de prix, on fait couver par des dindes. Quand les poulets ont quatre mois, on les engraisse. On commence
dans l'ordre suivant : Crèvecœur, la Bresse, la Flèche, le Mans, Houdan. Ici la poule de la Bresse cède le pas à la Crèvecœur, mais la première est meilleure couveuse et la race est plus rustique. Vous voudriez trouver une race à plumage blanc qui ait les avantages des races citées ci-dessus, parce que la plume blanche se vend un peu plus cher que la noire. On ne peut pas tout avoir à la fois, il est reconnu que les poules blanches n'ont pas les qualités des noires. Pour la spéculation que vous voulez entreprendre, ayez une des bonnes races ci-dessus, ne faites qu'une seule grande basse-cour enherbée d'un côté, boisée de l'autre. Employez le système suivi comme en Normandie, vendez les œufs tant qu'ils sont chers ; dès qu'ils baissent de prix, on fait couver par des dindes. Quand les poulets ont quatre mois, on les engraisse. On commence par leur servir à volonté une pâte un peu épaisse composée de farine d'orge, farine de sarrasin, de maïs et du son. Au bout de six à huit jours, ils sont habitués à ce régime, on les engave alors avec des pâtons de la grosseur d'une olive et faits de ces mêmes farines mouillées avec du lait. Au bout de quinze jours ils sont à point pour le marché. De cette manière, on arrive à tirer tout le profit possible d'une basse-cour. Il est entendu que vous pouvez employer la couveuse artificielle au lieu de dindes. On a si bien perfectionné ces couveuses que la surveillance en est devenue très facile. Il n'y a pas d'ouvrage spécial sur la fabrication des engrais chimiques. Le seul livre à vous recommander est le Guide pour l'achat et l'emploi des engrais chimiques par Joulie. Prix : 3 fr. à la Librairie agricole de la Maison rustique, 26, rue Jacob, Paris. Vous avez acheté une provision d'huile de lin et cette huile est devenue tellement grasse qu'il n'y a même plus moyen de l'employer à faire du mastic, vous en concluez qu'elle était certainement frelatée. Ce n'est pas mon avis : l'huile est vieille,
ces mêmes farines mouillées avec du lait. Au bout de quinze jours ils sont à point pour le marché. De cette manière, on arrive à tirer tout le profit possible d'une basse-cour. Il est entendu que vous pouvez employer la couveuse artificielle au lieu de dindes. On a si bien perfectionné ces couveuses que la surveillance en est devenue très facile. Il n'y a pas d'ouvrage spécial sur la fabrication des engrais chimiques. Le seul livre à vous recommander est le Guide pour l'achat et l'emploi des engrais chimiques par Joulie. Prix : 3 fr. à la Librairie agricole de la Maison rustique, 26, rue Jacob, Paris. Vous avez acheté une provision d'huile de lin et cette huile est devenue tellement grasse qu'il n'y a même plus moyen de l'employer à faire du mastic, vous en concluez qu'elle était certainement frelatée. Ce n'est pas mon avis : l'huile est vieille, elle a été plus ou moins longtemps à la sécheresse et il n'est pas étonnant qu'elle ait épaissi. Les seules matières employées pour frauder ce produit sont des huiles à meilleur marché, moins siccatives que l'huile de lin. Pour tirer parti de votre approvisionnement, achetez des fonds d'huile d'œillette ou fécules d'huile chez un fabricant et faites un mélange. — Vous avez aussi pour le graissage de l'huile minéralisée qui forme mastic et est plus nuisible qu'utile aux machines. Ajoutez-y du pétrole pour l'emploi. Et enfin, quant à votre graisse à voitures qui en hiver durcit sur le fer au point d'empêcher la roue de tourner et, en été, fond comme du beurre et coule partout, je ne soupçonne pas quelle peut être sa composition. C'est assurément le fondant qui est mauvais. Essayez d'en faire refondre une partie avec du vieux gros à peu près épuré. Ayez soin de remuer constamment pendant l'opération. Dès que tout sera bien fondu vous retirerez du feu, vous agiterez jusqu'à refroidissement et vous vous servirez de cette graisse pendant l'hiver. Si, en été, vous voyez qu'elle coule, ajoutez de la mine de plomb. — (A. L.) — NI, 12570 (Seine-et-Marne). Les ouvrages ci-après renferment
fécules d'huile chez un fabricant et faites un mélange. — Vous avez aussi pour le graissage de l'huile minéralisée qui forme mastic et est plus nuisible qu'utile aux machines. Ajoutez-y du pétrole pour l'emploi. Et enfin, quant à votre graisse à voitures qui en hiver durcit sur le fer au point d'empêcher la roue de tourner et, en été, fond comme du beurre et coule partout, je ne soupçonne pas quelle peut être sa composition. C'est assurément le fondant qui est mauvais. Essayez d'en faire refondre une partie avec du vieux gros à peu près épuré. Ayez soin de remuer constamment pendant l'opération. Dès que tout sera bien fondu vous retirerez du feu, vous agiterez jusqu'à refroidissement et vous vous servirez de cette graisse pendant l'hiver. Si, en été, vous voyez qu'elle coule, ajoutez de la mine de plomb. — (A. L.) — NI, 12570 (Seine-et-Marne). Les ouvrages ci-après renferment toutes les notions suffisantes pour qu'un éleveur puisse traiter les cas ordinaires de maladie : Sanson, Notions usuelles de médecine vétérinaire, 1.25 ; Bénion, Traité des maladies du cheval, 3. 50; Heuzé, le Porc, 3. 50; Villeroy, Manuel de l'éleveur de bêtes à cornes, 1.25; Villeroy, Manuel de l'éleveur de bêtes à laine, 1.25. — Les ouvrages plus complets ne dispensent pas de la visite du vétérinaire. —(A. L.) — M. F. P. (Espagne). — D'après les symptômes que vous nous communiquez, l'affection qui s'est déclarée sur les juments de votre province est très probablement le mal du coït ou dourine. Voici le traitement conseillé pour la jument dans le Dictionnaire de médecine vétérinaire de Hurtrel d'Arboval : On commencera par des injections mucilagineuses tièdes dans le vagin; plus tard on aura recours aux injections aromatiques et même astringentes ; celles au sulfate de zinc, au permanganate de potasse, à l'eau alunée ou phéniquée sont propres à calmer l'inflammation et agissent comme cicatrisants sur les érosions. La cautérisation des ulcères qu'on peut atteindre avec le sulfate de cuivre ou le nitrate d'argent, est utile et préférable à celle faite par le sublimé. Le mal du coït est contagieux, il se
bêtes à laine, 1.25. — Les ouvrages plus complets ne dispensent pas de la visite du vétérinaire. —(A. L.) — M. F. P. (Espagne). — D'après les symptômes que vous nous communiquez, l'affection qui s'est déclarée sur les juments de votre province est très probablement le mal du coït ou dourine. Voici le traitement conseillé pour la jument dans le Dictionnaire de médecine vétérinaire de Hurtrel d'Arboval : On commencera par des injections mucilagineuses tièdes dans le vagin; plus tard on aura recours aux injections aromatiques et même astringentes ; celles au sulfate de zinc, au permanganate de potasse, à l'eau alunée ou phéniquée sont propres à calmer l'inflammation et agissent comme cicatrisants sur les érosions. La cautérisation des ulcères qu'on peut atteindre avec le sulfate de cuivre ou le nitrate d'argent, est utile et préférable à celle faite par le sublimé. Le mal du coït est contagieux, il se transmet de la femelle au mâle et réciproquement. Toute bête malade doit évidemment être isolée des animaux sains et condamnée à une continence absolue. — (J. S.) REVUE COMMERCIALE PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES Grains et farines. — La neige a disparu laissant à découvert des emblavures dont l'aspect est assez satisfaisant. Mais les terres sont saturées d'eau et quelques journées sans pluies seraient bien accueillies par les cultivateurs. La situation des marchés ne se modifie pas. Les offres sont modérées et néanmoins les cours du blé ne se relèvent pas, car ils sont et ils seront peut-être encore pendant longtemps influencés par les stocks considérables de l'Amérique et des grands pays producteurs de grains. Les seigles sont plus fermes. L'avoine continue à être bien tenue sur la majeure partie des places. Mercredi dernier à Paris, les vendeurs étaient peu nombreux et l'on a pu constater sinon de la hausse, du moins une meilleure tendance sur les blés, particulièrement sur les blés de choix. On a payé de 20 fr. 25 à 22 fr. les 100 kil. suivant qualité. Les froments exotiques ont été également plus fermes aux prix suivants : Bombay club, 21 fr. 50 à 22 fr. 50
assez satisfaisant. Mais les terres sont saturées d'eau et quelques journées sans pluies seraient bien accueillies par les cultivateurs. La situation des marchés ne se modifie pas. Les offres sont modérées et néanmoins les cours du blé ne se relèvent pas, car ils sont et ils seront peut-être encore pendant longtemps influencés par les stocks considérables de l'Amérique et des grands pays producteurs de grains. Les seigles sont plus fermes. L'avoine continue à être bien tenue sur la majeure partie des places. Mercredi dernier à Paris, les vendeurs étaient peu nombreux et l'on a pu constater sinon de la hausse, du moins une meilleure tendance sur les blés, particulièrement sur les blés de choix. On a payé de 20 fr. 25 à 22 fr. les 100 kil. suivant qualité. Les froments exotiques ont été également plus fermes aux prix suivants : Bombay club, 21 fr. 50 à 22 fr. 50 ; Californie disponibles, 22 fr. 65, avec 50 à 60 centimes de plus pour le livrable sur mai et juin ; Azima, 20 fr. 50. — Les seigles ont rétrogradé et ne trouvaient plus preneurs au-dessus de 14 fr. — Les orges, plus recherchées, sont restées aux mêmes prix : 17 fr. 25 à 19 fr. les 100 kilos. Mêmes prix également pour les escourgeons cotés de 15 à 15 fr. 75 les 100 kil. — Les avoines ont conservé les prix de la semaine dernière, avec tendance très ferme. — Il y a eu une petite reprise sur les sarrasins qui se sont vendus de 18 fr. 50 à 18 fr. 75. Les transactions restent pour ainsi dire au calme plat dans les ports. Le blé de pays se vend de 17 fr. 25 à 17 fr. 50 et le blé roux d'hiver d'Amérique 18 fr. 75 (les 80 kil.) à Bordeaux. A Nantes, le prix des blés indigènes est de 20 fr. 50 les 100 kil. Bestiaux. — La vente a été difficile au marché de la Villette du jeudi 14 janvier et le bœuf a baissé de 10 à 15 fr. par tête et le veau de