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se montre généralement satisfait, dans cet Etat, des bons résultats obtenus par la création d'un commissaire spécial, chargé de la surveillance du lait et de ses dérivés. A New-York, il y a deux ans, la vente des beurres artificiels ne s'élevait pas à moins de 20 à 22 millions de kilogrammes; et, depuis cette époque, s'il faut en croire le commissaire de l'Ohio, la consommation a augmenté de 50 % dans l'Etat de New-York, tandis qu'elle a diminué de 60 % dans l'Ohio par suite de l'application rigoureuse de la loi. De grandes quantités de similibeurre et d'oléomargarine sont expédiées des États-Unis à destination de l'Europe, et les rapports officiels mettent en relief le préjudice que ce genre de commerce a porté aux intérêts de l'industrie laitière sérieuse et honnête. Les exportations de beurre, qui se chiffraient, en 1880, par 18,120,000 kilogr., sont descendues, en 1885, à 9,822,400 kilogr., soit une diminution de 50 0/0 qui a sa raison d'être et son explication dans le développement simultané des exportations du beurre artificiel et de l'oléo-margarine qui, dans le même laps de temps, se sont élevées à 17,160,540 kilogr. Cette situation a éveillé la sollicitude du groupe agricole de la Chambre des représentants à Washington qui a formulé un projet de loi aux termes duquel le beurre artificiel serait frappé d'un impôt de 1 cent. par livre (0 fr. 05 par 0 kilogr. 455) ou de 11 centimes par kilogramme. En outre, les fabricants seraient assujettis au paiement d'une taxe ou patente spéciale de 600 dollars (3,000 fr.) qui s'abaisserait à 480 dollars (2,400 fr.) pour les marchands en gros et à 48 dollars (240 fr.) pour les détaillants. Le projet ajoute, en outre, au commissaire du revenu intérieur, un chimiste, assisté de micrographes, chargé de rechercher et de constater les fraudes auxquelles donne lieu le commerce des beurres artificiels. À l'appui de cette proposition de loi, ses promoteurs font valoir que les dispositions actuelles sont impuissantes à prévenir ou à réprimer des fraudes dont le profit est assez considérable pour permettre à ceux qui les commettent de se moquer des
des représentants à Washington qui a formulé un projet de loi aux termes duquel le beurre artificiel serait frappé d'un impôt de 1 cent. par livre (0 fr. 05 par 0 kilogr. 455) ou de 11 centimes par kilogramme. En outre, les fabricants seraient assujettis au paiement d'une taxe ou patente spéciale de 600 dollars (3,000 fr.) qui s'abaisserait à 480 dollars (2,400 fr.) pour les marchands en gros et à 48 dollars (240 fr.) pour les détaillants. Le projet ajoute, en outre, au commissaire du revenu intérieur, un chimiste, assisté de micrographes, chargé de rechercher et de constater les fraudes auxquelles donne lieu le commerce des beurres artificiels. À l'appui de cette proposition de loi, ses promoteurs font valoir que les dispositions actuelles sont impuissantes à prévenir ou à réprimer des fraudes dont le profit est assez considérable pour permettre à ceux qui les commettent de se moquer des pénalités auxquelles ils s'exposent. — En Angleterre les propositions de lord Vernon, et de M. Barham, dont nous avons précédemment entretenu nos lecteurs, reçoivent de nombreuses adhésions. Elles ont été discutées dans une réunion de l'alliance des fermiers et ont rallié les suffrages de la majorité qui, après une assez longue discussion sur le point de savoir si l'emploi du mot butterine devrait être prohibé, et s'il devait être interdit de donner artificiellement à la margarine la coloration du beurre, s'est prononcée en faveur du bill présenté par lord Vernon à la chambre des lords, en émettant le vœu qu'il soit voté le plus promptement possible. Les consommateurs n'y sont pas moins intéressés que les fermiers à moins qu'il ne leur plaise de voir le beurre naturel provenant du lait et de la crème devenir aussi rare que la bière fabriquée avec du malt et du houblon. En effet, dans une des séances de la société d'agriculture de Cirencester, il a été établi que les savonniers et les épurateurs d'huiles livrent, chaque année, à la consommation cinq à six millions de kilogrammes de margarine ou de butterine, et que l'ensemble de ces mixtures vendues sous le nom de beurre, représente
longue discussion sur le point de savoir si l'emploi du mot butterine devrait être prohibé, et s'il devait être interdit de donner artificiellement à la margarine la coloration du beurre, s'est prononcée en faveur du bill présenté par lord Vernon à la chambre des lords, en émettant le vœu qu'il soit voté le plus promptement possible. Les consommateurs n'y sont pas moins intéressés que les fermiers à moins qu'il ne leur plaise de voir le beurre naturel provenant du lait et de la crème devenir aussi rare que la bière fabriquée avec du malt et du houblon. En effet, dans une des séances de la société d'agriculture de Cirencester, il a été établi que les savonniers et les épurateurs d'huiles livrent, chaque année, à la consommation cinq à six millions de kilogrammes de margarine ou de butterine, et que l'ensemble de ces mixtures vendues sous le nom de beurre, représente la production de 900,000 vaches. S'il faut en croire le rapporteur, le prix du lait se serait abaissé de 20 0/0 dans certaines localités et le beurre naturel aurait dû céder la place au produit artificiel. — Si les falsifications du beurre n'ont pas encore pris place parmi les préoccupations du gouvernement autro-hongrois, il n'en est pas de même de la crise sucrière qui est parvenue, dans ces derniers temps, à un très haut degré d'intensité. Les opinions, comme on peut bien le penser, sont très partagées sur les causes du mal. Les uns s'en prennent à la législation, mais les autres ne se contentent pas de cette explication et font remarquer que la situation n'est pas beaucoup meilleure dans des pays où le régime des sucres ne repose pas sur les mêmes bases qu'en Autriche-Hongrie. Quoi qu'il en soit, le gouvernement saisi de la question a procédé par voie d'enquête et formulé un projet de loi qu'il a soumis à l'examen d'une commission spéciale. Ce projet établit le système de l'impôt à la consommation. Il frappe d'un droit de consommation de 10 fl. (21 fr.) par 100 kilos les sucres de betteraves et leurs similaires, quel que soit leur
du gouvernement autro-hongrois, il n'en est pas de même de la crise sucrière qui est parvenue, dans ces derniers temps, à un très haut degré d'intensité. Les opinions, comme on peut bien le penser, sont très partagées sur les causes du mal. Les uns s'en prennent à la législation, mais les autres ne se contentent pas de cette explication et font remarquer que la situation n'est pas beaucoup meilleure dans des pays où le régime des sucres ne repose pas sur les mêmes bases qu'en Autriche-Hongrie. Quoi qu'il en soit, le gouvernement saisi de la question a procédé par voie d'enquête et formulé un projet de loi qu'il a soumis à l'examen d'une commission spéciale. Ce projet établit le système de l'impôt à la consommation. Il frappe d'un droit de consommation de 10 fl. (21 fr.) par 100 kilos les sucres de betteraves et leurs similaires, quel que soit leur degré de pureté, à l'exception des mélasses impropres à la consommation et renfermant au plus 50 0/0 de sucre ; l'impôt s'abaisse à 8 florins (20 fr.) et à 6 florins (15 fr.) pour tous les autres sucres selon qu'ils se présentent à l'état solide, ou sous forme de sirop. Les fabriques et les raffineries sont soumises au régime des entrepôts, et les sucres qui en sortent acquittent le droit s'ils sont déclarés pour la consommation, ou en sont exemptés en cas d'exportation ou de réintégration dans un autre entrepôt, ou dans une fabrique soumise à l'exercice. Les primes à l'exportation seraient établies d'après l'échelle suivante : Pour les sucres titrant de 900 à 99°5 3 fr. 15 par 100 kilogr. Pour les sucres titrant plus de 99°5. 3 fr. 87 par 103 kilogr. Il est stipulé, en outre, que les bonis résultants des primes de sortie ne pourraient dépasser un maximum de 4,000,000 de florins (10,000,000 de francs) par campagne de fabrication. Nous devons ajouter que, s'il faut en croire une correspondance de Vienne, ce profit n'a pas été très chaleureusement accueilli par les intéressés. Il a même rencontré une certaine opposition parmi les membres de la commission dont
Les fabriques et les raffineries sont soumises au régime des entrepôts, et les sucres qui en sortent acquittent le droit s'ils sont déclarés pour la consommation, ou en sont exemptés en cas d'exportation ou de réintégration dans un autre entrepôt, ou dans une fabrique soumise à l'exercice. Les primes à l'exportation seraient établies d'après l'échelle suivante : Pour les sucres titrant de 900 à 99°5 3 fr. 15 par 100 kilogr. Pour les sucres titrant plus de 99°5. 3 fr. 87 par 103 kilogr. Il est stipulé, en outre, que les bonis résultants des primes de sortie ne pourraient dépasser un maximum de 4,000,000 de florins (10,000,000 de francs) par campagne de fabrication. Nous devons ajouter que, s'il faut en croire une correspondance de Vienne, ce profit n'a pas été très chaleureusement accueilli par les intéressés. Il a même rencontré une certaine opposition parmi les membres de la commission dont quelques-uns auraient désiré que le droit de consommation fut porté à 12 florins (30 francs), ce qui, en augmentant les recettes du Trésor, aurait permis d'élever la prime d'exportation du sucre brut 4 fr. 50 et celle du sucre raffiné à 6 fr. 75 par 100 kil. ; mais il ne paraît pas jusqu'à ce jour, que le gouvernement soit disposé à entrer dans cette voie. EUGÈNE MARIE. MÉTÉOROLOGIE DU MOIS DE MAI À l'observatoire de Montsouris, le mois de mai a été sans pluie jusqu'au 9. La pluie a commencé le 10, et le 13 nous avons recueilli 24mm d'eau. Le total de la 19e semaine de l'année, du 9 au 15 mai s'est élevée à 33mm,6. La 20e semaine, du 16 au 22 mai est sèche et n'a donné au pluviomètre que 0mm,4 d'eau pluviale. Par contre, la 21e semaine, du 23 au 29, en a donné 32mm,3. Le total du mois est de 66,3, près du double de la moyenne, 37,6 des 10 mois de mai antérieurs. Ceux de 1877 et 1878 sont seuls plus mouillés que celui de 1886. La répartition des pluies de Montsouris durant ces 21 premières semaines de 1886 a été la suivante
ne paraît pas jusqu'à ce jour, que le gouvernement soit disposé à entrer dans cette voie. EUGÈNE MARIE. MÉTÉOROLOGIE DU MOIS DE MAI À l'observatoire de Montsouris, le mois de mai a été sans pluie jusqu'au 9. La pluie a commencé le 10, et le 13 nous avons recueilli 24mm d'eau. Le total de la 19e semaine de l'année, du 9 au 15 mai s'est élevée à 33mm,6. La 20e semaine, du 16 au 22 mai est sèche et n'a donné au pluviomètre que 0mm,4 d'eau pluviale. Par contre, la 21e semaine, du 23 au 29, en a donné 32mm,3. Le total du mois est de 66,3, près du double de la moyenne, 37,6 des 10 mois de mai antérieurs. Ceux de 1877 et 1878 sont seuls plus mouillés que celui de 1886. La répartition des pluies de Montsouris durant ces 21 premières semaines de 1886 a été la suivante : Hauteur Jours de Semaines. Dates d'eau. pluie. 1 3-juin, 12,0 6 2 10-16 24,3 6 3 17-23 — 9,4 3 4 24-30 — 5,2 3 5 31-6 février 13,8 6 6 7-13 — 0,6 1 7 14-20 — 8 21-27 — 7,5 1 9 28-6 mars. , , 34,4 5 10 1-13 » » 11 14-20 , , »" 12 21-27 7,3 5 13 28-3 avril., 13,7 5 14 4-10 — 12,3 5 15 11-17 7,0 3 10 18-24 — 7,3 3 17 25-1er mai. 12,2 1 13 2-8 — » » 19 9-15 33,6 6 20 16-22 0,4 2 21 23-29 32,3 6 Total. 233,6 67 Moyenne. 193 87 La pluie totale est donc supérieure à la moyenne, tandis que le nombre des jours de pluie est relativement faible. L'année actuelle est, jusqu'à présent, une année de pluies orageuses, et l'on sait combien ces pluies sont variables d'une région à l'autre. Si nous y joignons les différences de climat auxquelles correspondent des dates diverses de maturité des récoltes, on comprendra que dans certaines régions du midi les fourrages artificiels ou de prairies aient été d'une grande abondance, tandis qu'ils sont plus rares dans d'autres régions du Nord et
5 10 1-13 » » 11 14-20 , , »" 12 21-27 7,3 5 13 28-3 avril., 13,7 5 14 4-10 — 12,3 5 15 11-17 7,0 3 10 18-24 — 7,3 3 17 25-1er mai. 12,2 1 13 2-8 — » » 19 9-15 33,6 6 20 16-22 0,4 2 21 23-29 32,3 6 Total. 233,6 67 Moyenne. 193 87 La pluie totale est donc supérieure à la moyenne, tandis que le nombre des jours de pluie est relativement faible. L'année actuelle est, jusqu'à présent, une année de pluies orageuses, et l'on sait combien ces pluies sont variables d'une région à l'autre. Si nous y joignons les différences de climat auxquelles correspondent des dates diverses de maturité des récoltes, on comprendra que dans certaines régions du midi les fourrages artificiels ou de prairies aient été d'une grande abondance, tandis qu'ils sont plus rares dans d'autres régions du Nord et du Centre; que dans d'autres encore leur rentrée soit gênée par les pluies qui continuèrent en juin courant. Nous n'avons aucune foi dans l'influence des saints Médard ou autres et dans les dates fixes auxquelles ils correspondent. Nous reconnaîtrons cependant volontiers que quand un régime de pluies d'orages s'établit vers la fin de mai ou le commencement de juin, il a des chances notables de durer plusieurs semaines sinon tout l'été. Nous pouvons donc nous attendre à des pluies estivales assez fréquentes et copieuses, tombant ici ou là, et se limitant, comme les pluies d'orages, à des surfaces longues dans le sens du S.-O. au N.-E. mais étroites dans la direction perpendiculaire. À l'ombre, la température moyenne de mai 1886 est supérieure à la moyenne des dix années antérieures ; elle ne le cède même qu'à celle de mai 1884. Il n'en est plus ainsi pour les températures du gazon sans abri. Mai 1886 reste toujours un mois chaud ; mais, pour les minima, 1884 cède la place à mai 1878 qui est un mois couvert et pluvieux; pour les maxima, c'est au contraire en 1882 et en 1883 que la moyenne de mai est le plus élevée. Données climatériques
la fin de mai ou le commencement de juin, il a des chances notables de durer plusieurs semaines sinon tout l'été. Nous pouvons donc nous attendre à des pluies estivales assez fréquentes et copieuses, tombant ici ou là, et se limitant, comme les pluies d'orages, à des surfaces longues dans le sens du S.-O. au N.-E. mais étroites dans la direction perpendiculaire. À l'ombre, la température moyenne de mai 1886 est supérieure à la moyenne des dix années antérieures ; elle ne le cède même qu'à celle de mai 1884. Il n'en est plus ainsi pour les températures du gazon sans abri. Mai 1886 reste toujours un mois chaud ; mais, pour les minima, 1884 cède la place à mai 1878 qui est un mois couvert et pluvieux; pour les maxima, c'est au contraire en 1882 et en 1883 que la moyenne de mai est le plus élevée. Données climatériques du mois de mai, de 1876 à 1886. 1876 1877 1878 1879 1880 1881 1882 1883 1884 1885 Moy. 1886 Baromètre 1,3 —2,4 —3,0 0,1 0,8 2,9 1,2 -1,2 0,8 —3,0 —0,3 —0,5 À l'ombre, sous l'abri du parc de Montsouris. Moyennes températures minima. 5,8 6,5 9,4 5,4 7,9 3,3 8,0 8,7 9,6 6,9 7,7 9,3 — maxima 17,7 16,4 19,6 15,8 19,7 18,4 19,5 20,1 20,4 20,4 18,4 19,9 Ecarts moyens 11,9 9,9 10,2 10,4 11,8 10,1 11,5 11,4 10,8 9,5 10,7 10,6 Température moyenne diurne 15,8 11,5 14,5 10,6 13,8 13,4 13,8 11,4 15,0 11,7 12,1 14.6 Température minima absolue. 2,1 1,1 4,7 0,5 2,6 2,3 3,6 2,9 3,7 2,5 2,6 3,1 Température maxima absolue. 27,9 22,7 27,1 23,4 31,8 24,1 29,3 23,5 28,2 29,8 26,9 26,9 Nombre de jours de gelée 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Moy. tension de la vapeur d'eau. 6,0 7.2 9,6 6,3 6,3 7,4 8,1 8,2 8,3 6,7 7,4 8,0 Moyens degrés hygrométriques 50,2 63,4 70,7 61,6 43,9 55,3 53,6 57,5 56,7 57,6 57,5 55,1 Hauteur d'eau évaporée 158 91 68 37 178 131 111 133 136 91 118,7 129,8 À 10 centimètres sur le gazon
8,0 8,7 9,6 6,9 7,7 9,3 — maxima 17,7 16,4 19,6 15,8 19,7 18,4 19,5 20,1 20,4 20,4 18,4 19,9 Ecarts moyens 11,9 9,9 10,2 10,4 11,8 10,1 11,5 11,4 10,8 9,5 10,7 10,6 Température moyenne diurne 15,8 11,5 14,5 10,6 13,8 13,4 13,8 11,4 15,0 11,7 12,1 14.6 Température minima absolue. 2,1 1,1 4,7 0,5 2,6 2,3 3,6 2,9 3,7 2,5 2,6 3,1 Température maxima absolue. 27,9 22,7 27,1 23,4 31,8 24,1 29,3 23,5 28,2 29,8 26,9 26,9 Nombre de jours de gelée 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Moy. tension de la vapeur d'eau. 6,0 7.2 9,6 6,3 6,3 7,4 8,1 8,2 8,3 6,7 7,4 8,0 Moyens degrés hygrométriques 50,2 63,4 70,7 61,6 43,9 55,3 53,6 57,5 56,7 57,6 57,5 55,1 Hauteur d'eau évaporée 158 91 68 37 178 131 111 133 136 91 118,7 129,8 À 10 centimètres sur le gazon du parc, sans abri. Moyennes températures minima. 3,5 5,2 8,1 4,0 6,0 6,3 5,3 6,3 7,1 5,1 5,1 7,3 — — maxima 30,4 23,9 27,1 27,4 34,2 32,6 35,5 36,9 32,9 27,6 30,9 33,8 Ecarts moyens 26,9 18,7 19,0 23,4 28,2 26,3 30,2 30,6 25,8 22,5 25,2 26,5 Température minima absolue. —0,6 -2,0 3,4 -2,5 -0,3 0,0 -0,3 —0,5 -0,8 -0,8 -0,3 0,7 Température maxima absolue. 44,8 29,5 33,2 39,6 46,3 41,5 45,8 46,2 42,9 43,1 41,3 46,0 Nombre de jours de gelée 4 5 0 3 2 0 1 2 0 1 1,8 0 Moy. degrés actinométr., midi. 61,1 53,5 57,0 61,2 67,8 72,1 61,0 61,8 61,6 51,7 61,5 67,9 Pluie totale, hauteur en millim. 14 69 70 39 4 33 27 36 46 38 37,6 66,3 Nombre de jours de pluie. 10 22 22 20 4 11 12 12 13 23 14,9 16 Vents polaires. 20 12 6 13 23 14 14 16 14 5 13,7 11 Vents équatoriaux. 7 16 23 12 7 15 9 11 15 33 14,1 18 Rapports: p : e. 2,86 0,75 0,26 1,08 3,29. 0,93 1,56 1,45 0,93 0,19 0,97 0,64 Aucune gelée blanche n'a dérangé les cultures du parc en 1886
absolue. —0,6 -2,0 3,4 -2,5 -0,3 0,0 -0,3 —0,5 -0,8 -0,8 -0,3 0,7 Température maxima absolue. 44,8 29,5 33,2 39,6 46,3 41,5 45,8 46,2 42,9 43,1 41,3 46,0 Nombre de jours de gelée 4 5 0 3 2 0 1 2 0 1 1,8 0 Moy. degrés actinométr., midi. 61,1 53,5 57,0 61,2 67,8 72,1 61,0 61,8 61,6 51,7 61,5 67,9 Pluie totale, hauteur en millim. 14 69 70 39 4 33 27 36 46 38 37,6 66,3 Nombre de jours de pluie. 10 22 22 20 4 11 12 12 13 23 14,9 16 Vents polaires. 20 12 6 13 23 14 14 16 14 5 13,7 11 Vents équatoriaux. 7 16 23 12 7 15 9 11 15 33 14,1 18 Rapports: p : e. 2,86 0,75 0,26 1,08 3,29. 0,93 1,56 1,45 0,93 0,19 0,97 0,64 Aucune gelée blanche n'a dérangé les cultures du parc en 1886 alors que 7 fois sur 10, ce fait a été signalé dans les années antérieures. L'éclairement du ciel s'est notablement relevé en mai 1886; il est supérieur de 6° 4 à la moyenne des dix années, et n'est dépassé qu'en mai 1881. On sait que le rendement des céréales a été bon en 1880 et 1881, tandis qu'il a été très médiocre en 1878 et 1879, au moins dans les départements qui entourent Paris. Ce n'est qu'en 1884 et 1885 qu'il y monte brusquement jusqu'à 29 et 31 hectolitres, sous l'influence des progrès de la culture et non de conditions climatériques exceptionnelles. F. et H. MARIÉ DAVY. LES DROITS INVERSEMENT PROPORTIONNELS SUR LES BLÉS ÉTRANGERS Comme on le sait, par ses dernières décisions la commission des douanes a adopté un droit de 5 francs par quintal sur les blés étrangers, applicable tant que le cours moyen des mercuriales n'atteindrait pas 25 francs, puis réductible, franc par franc, à chaque franc de hausse du cours, jusqu'à 28 francs et enfin remplacé à 28 francs et au-dessus par une simple taxe de 0 fr. 60. Ces dispositions réalisent en partie la combinaison de droits inversement proportionnels exposée dans le numéro du Journal
été bon en 1880 et 1881, tandis qu'il a été très médiocre en 1878 et 1879, au moins dans les départements qui entourent Paris. Ce n'est qu'en 1884 et 1885 qu'il y monte brusquement jusqu'à 29 et 31 hectolitres, sous l'influence des progrès de la culture et non de conditions climatériques exceptionnelles. F. et H. MARIÉ DAVY. LES DROITS INVERSEMENT PROPORTIONNELS SUR LES BLÉS ÉTRANGERS Comme on le sait, par ses dernières décisions la commission des douanes a adopté un droit de 5 francs par quintal sur les blés étrangers, applicable tant que le cours moyen des mercuriales n'atteindrait pas 25 francs, puis réductible, franc par franc, à chaque franc de hausse du cours, jusqu'à 28 francs et enfin remplacé à 28 francs et au-dessus par une simple taxe de 0 fr. 60. Ces dispositions réalisent en partie la combinaison de droits inversement proportionnels exposée dans le numéro du Journal d'agriculture pratique du 29 avril dernier page 574, — Elles en diffèrent néanmoins en deux points très importants qu'il est à propos d'étudier à fond: — 1° le droit serait fixe au-dessous du cours de 25 francs, au lieu de continuer à augmenter à mesure de la baisse du cours; — 2° la variation du droit, au lieu de se produire régulièrement, suivant la loi inversement proportionnelle, serait établie par échelons de 1 franc et même de 1 fr. 40 pour le dernier échelon passant du droit de 2 francs à la taxe de 0 fr. 60, lorsque le froment atteindrait le cours de 28 francs. — Sur le premier point, il semble difficile de reconnaître une corrélation logique entre la fixité du droit au-dessous du cours de 25 francs et son atténuation graduelle au-dessus de ce cours. Sur quelles bases en effet repose l'établissement du droit? Evidemment sur deux principes, l'un de justice, l'autre d'intérêt national. — La justice exige que la culture étrangère ne soit pas favorisée au détriment de la culture française et conséquemment qu'elle supporte sur ses produits une charge égale à celle supportée sous tant de formes diverses par l'agriculture nationale. De là un chiffre
— 2° la variation du droit, au lieu de se produire régulièrement, suivant la loi inversement proportionnelle, serait établie par échelons de 1 franc et même de 1 fr. 40 pour le dernier échelon passant du droit de 2 francs à la taxe de 0 fr. 60, lorsque le froment atteindrait le cours de 28 francs. — Sur le premier point, il semble difficile de reconnaître une corrélation logique entre la fixité du droit au-dessous du cours de 25 francs et son atténuation graduelle au-dessus de ce cours. Sur quelles bases en effet repose l'établissement du droit? Evidemment sur deux principes, l'un de justice, l'autre d'intérêt national. — La justice exige que la culture étrangère ne soit pas favorisée au détriment de la culture française et conséquemment qu'elle supporte sur ses produits une charge égale à celle supportée sous tant de formes diverses par l'agriculture nationale. De là un chiffre de droit qui devrait être appliqué quelle que fût l'élévation du cours du froment, et, si les intérêts impérieux de la consommation obligent à atténuer et finalement à supprimer ce chiffre dans les cours élevés, l'équité exige absolument une surcharge proportionnée dans les cours avilis. Se refuser à cette compensation serait un véritable déni de justice. — Ainsi, à ce point de vue, nul doute, le droit variable doit s'élever de plus en plus proportionnellement à l'abaissement des cours et quel que soit cet abaissement. Si un chiffre de droit ainsi mesuré sur le taux des impôts frappant la culture française, pouvait suffire à la défendre et lui assurer un développement équivalent à la consommation moyenne du pays, il satisferait aussi bien les intérêts nationaux que les droits de la justice et il n'y aurait rien à y ajouter. Mais il n'en est point ainsi. La culture étrangère n'a pas seulement sur nous l'avantage de l'exemption plus ou moins complète d'impôts. Outre ce privilège, et sans parler de la rente du sol qui est généralement à peu près nulle pour nos concurrents, ceux-ci n'ont pas à supporter de frais d'engrais et certains d'entre eux, ceux de l'Inde (les plus redoutables