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sont denses et régulières de forme, il suffira de recourir à de bons trieurs et à des ventilateurs, pour éliminer les matières étrangères et les graines légères qui ne germeraient pas. La plupart de nos graminées fourragères vivaces n'étant pas l'objet de cultures spéciales, on conçoit que leurs semences se distinguent par leur haute teneur en matières étrangères. Récoltées prématurément, il est souvent difficile, sinon impossible de se débarrasser de celles qui sont vides. Dans un échantillon de vulpin des prés que j'analysais dernièrement, j'ai trouvé 18,49 % d'impuretés, représentées en partie par des anthères flétries. Sa faculté germinative était de 5 % seulement. Dans les lots de houque laineuse, il n'est pas rare non plus de trouver une foule d'épillet lets qui montrent leurs étamines quand on entr'ouvre les glumes. Si l'on se rappelle que, dans les épislets de beaucoup de graminées, les fruits terminaux sont naturellement stériles, on comprendra, sans peine, que nous ne saurions, en bonne justice, demander à un fournisseur de la houque, des paturins, du vulpin, de l'avoine jaunâtre, etc., comparables en qualité soit au trèfle soit à la luzerne. Je disais, en commençant, que les chiffres du tableau précédent, traduisent l'état actuel du marché des semences de bonne qualité; dans la suite, nous aurons le droit d'être plus exigeants, surtout à l'égard des graminées fourragères qui bénéficieront dans la plus large mesure des améliorations réalisées ; quant aux légumineuses, trèfle, luzerne, sainfoin, etc., aux céréales, elles présentent actuellement une composition qu'elles ne dépasseront guère. Dès à présent, le commerce est en état de livrer des graminées remarquables, paturin, agrostis, fétuque des prés, dactyle qui laissent bien loin derrière elles celles dont j'ai indiqué plus haut la composition. N'était leur origine, — elles viennent d'Amérique et d'Australie — il faudrait les recommander sans réserve. Des expériences culturales comparatives nous fixeront prochainement sur leur valeur. À propos de la faculté germinative des légumineuses, je dois faire observer que leurs semences peuvent, dans un cas particulier, être irréprochables, même (hélas!) elles n'atteignent pas les chiffres rapportés plus haut : c'est lorsqu'elles renferment des graines dures en assez
des semences de bonne qualité; dans la suite, nous aurons le droit d'être plus exigeants, surtout à l'égard des graminées fourragères qui bénéficieront dans la plus large mesure des améliorations réalisées ; quant aux légumineuses, trèfle, luzerne, sainfoin, etc., aux céréales, elles présentent actuellement une composition qu'elles ne dépasseront guère. Dès à présent, le commerce est en état de livrer des graminées remarquables, paturin, agrostis, fétuque des prés, dactyle qui laissent bien loin derrière elles celles dont j'ai indiqué plus haut la composition. N'était leur origine, — elles viennent d'Amérique et d'Australie — il faudrait les recommander sans réserve. Des expériences culturales comparatives nous fixeront prochainement sur leur valeur. À propos de la faculté germinative des légumineuses, je dois faire observer que leurs semences peuvent, dans un cas particulier, être irréprochables, même (hélas!) elles n'atteignent pas les chiffres rapportés plus haut : c'est lorsqu'elles renferment des graines dures en assez grande proportion. On désigne ainsi les graines qui ne se gonflent pas pendant toute la durée de l'essai de germination; il en est qui pourraient séjourner dans l'eau pendant des années entières et demeurer absolument intactes. Leur enveloppe, pour des raisons qu'il serait difficile de préciser, s'oppose à la pénétration des liquides : il suffirait de les gratter avec la pointe d'un couteau pour voir les cotylédons se gonfler aussitôt sous l'influence de l'humidité et se débarrasser de leur prison. Ces graines dures, nombreuses surtout dans les semences d'acacia, de vesces sauvages (Vicia hirsuta, cracca, etc.), dans celles de trèfle blanc, de trèfle hybride, de lotier, ne doivent pas être regardées comme mauvaises, car elles lèveront dans un laps de temps plus ou moins grand. Aussi, pour établir la faculté germinative des légumineuses, admet-on dans la plupart des stations d'essais de semences, quelle que soit la quantité de graines dures de luzerne, de trèfle des prés, de trèfle incarnat et de sainfoin, le tiers de celles des autres espèces, sont capables de germer. Un dernier mot relatif aux impuretés : de deux lots renfermant le même taux de semences pures capables de germer (valeur culturale), le meilleur est évidemment celui
des liquides : il suffirait de les gratter avec la pointe d'un couteau pour voir les cotylédons se gonfler aussitôt sous l'influence de l'humidité et se débarrasser de leur prison. Ces graines dures, nombreuses surtout dans les semences d'acacia, de vesces sauvages (Vicia hirsuta, cracca, etc.), dans celles de trèfle blanc, de trèfle hybride, de lotier, ne doivent pas être regardées comme mauvaises, car elles lèveront dans un laps de temps plus ou moins grand. Aussi, pour établir la faculté germinative des légumineuses, admet-on dans la plupart des stations d'essais de semences, quelle que soit la quantité de graines dures de luzerne, de trèfle des prés, de trèfle incarnat et de sainfoin, le tiers de celles des autres espèces, sont capables de germer. Un dernier mot relatif aux impuretés : de deux lots renfermant le même taux de semences pures capables de germer (valeur culturale), le meilleur est évidemment celui qui contient le moins d'impuretés. Lorsque la levée d'une semence tombe au-dessous de la moyenne, on peut remédier à cet inconvénient en en répandant davantage; quand elle est mal nettoyée, on introduit dans le sol une foule de mauvaises herbes. Entre les impuretés, il y a lieu également d'établir une distinction ; c'est ainsi que dans celles des graines provenant du Dauphiné, dactyle, fromental, avoine jaunâtre, on compte des espèces excellentes. D'une manière générale, il ne faut pas attribuer une grande valeur à ces impuretés de bonne nature : quand elles sont représentées par des semences d'un prix supérieur à celui de l'espèce dans laquelle on les rencontre, et qu'elles semblent posséder une haute faculté germinative, le vendeur néglige rarement de les extraire aussi complètement que possible. E. SCHRIBAUX, Directeur de la Station d'essais de semences à l'Institut national agronomique. NOUVELLE HERSE ARTICULÉE La nouvelle herse nommée la Couleuvre que nous figurons ici (fig. 8 et 9) a été imaginée par M. Emile Puzenat, le constructeur bien connu du monde agricole. Elle a les avantages des herses articulées, tout en ne comprenant qu'un nombre de pièces très réduit. Chaque section est d'une seule pièce, en acier câble, incassable et soudable,
distinction ; c'est ainsi que dans celles des graines provenant du Dauphiné, dactyle, fromental, avoine jaunâtre, on compte des espèces excellentes. D'une manière générale, il ne faut pas attribuer une grande valeur à ces impuretés de bonne nature : quand elles sont représentées par des semences d'un prix supérieur à celui de l'espèce dans laquelle on les rencontre, et qu'elles semblent posséder une haute faculté germinative, le vendeur néglige rarement de les extraire aussi complètement que possible. E. SCHRIBAUX, Directeur de la Station d'essais de semences à l'Institut national agronomique. NOUVELLE HERSE ARTICULÉE La nouvelle herse nommée la Couleuvre que nous figurons ici (fig. 8 et 9) a été imaginée par M. Emile Puzenat, le constructeur bien connu du monde agricole. Elle a les avantages des herses articulées, tout en ne comprenant qu'un nombre de pièces très réduit. Chaque section est d'une seule pièce, en acier câble, incassable et soudable, ce qui rend faciles les réparations et l'entretien ; les pointes des dents seules sont trempées. Le montage et le démontage de cette herse se font à la main, presque instantanément et sans aucun outil; les barres articulées de devant et de derrière se fixent au moyen de sept à huit vis de pression qui, une fois serrées, rendent tout décrochage ou chevauchement impossible pendant la marche ; l'ensemble se trouve du même coup bien relié et bien équilibré. Avec cette nouvelle herse, dit le constructeur, l'amélioration du sol, quelque dur qu'il soit, pourra toujours être faite d'une seule fois, par un seul passage, grâce à la facilité que l'on a de régler l'énergie de l'instrument, en faisant varier le nombre de sections ou de dents dont il se compose. Ainsi, par exemple, pour un terrain très fort, très compact, on peut mettre en marche six à huit rangs de sections en longueur, afin de donner à l'instrument une grande énergie; veut-on doubler cette énergie, on replie les derniers rangs sur les précédents. Dans les sols de moyenne consistance, on n'emploie ordinairement que quatre rangs; pour les travaux légers, trois rangs suffisent. Pour la grande culture, ces herses sont munies
huit vis de pression qui, une fois serrées, rendent tout décrochage ou chevauchement impossible pendant la marche ; l'ensemble se trouve du même coup bien relié et bien équilibré. Avec cette nouvelle herse, dit le constructeur, l'amélioration du sol, quelque dur qu'il soit, pourra toujours être faite d'une seule fois, par un seul passage, grâce à la facilité que l'on a de régler l'énergie de l'instrument, en faisant varier le nombre de sections ou de dents dont il se compose. Ainsi, par exemple, pour un terrain très fort, très compact, on peut mettre en marche six à huit rangs de sections en longueur, afin de donner à l'instrument une grande énergie; veut-on doubler cette énergie, on replie les derniers rangs sur les précédents. Dans les sols de moyenne consistance, on n'emploie ordinairement que quatre rangs; pour les travaux légers, trois rangs suffisent. Pour la grande culture, ces herses sont munies d'un avant-train avec siège pour le conducteur, avant-train qui peut servir de traînesu. La barre d'attelage est munie des crochets nécessaires pour deux ou trois chevaux; on peut également y fixer un timon. M. Puzenat adapte à l'avant-train de ces herses, et sur demande, des lames ou couteaux d'acier en forme de Y destinées à diviser les mottes dures que la herse achève ensuite de pulvériser. Un levier, à portée du siège, sert à régler l'entrée. La barre d'attelage étant à régulateur, on peut à volonté faire varier le tirage, de façon que les dents fassent chacune leur rayon, sans se suivre. Le travail terminé, on plie en quatre la herse à avant-train et on la charge sur le traîneau. Celles qui ne possèdent pas d'avant-train peuvent être pliées soit en dessus, soit en dessous, en deux ou en quatre, chargées sur une voiture, ou bien traînées sur des patins que le constructeur adapte aux premiers rangs des sections de l'avant. Il suffit, dans ce dernier cas, de renverser l'instrument et de replier les derniers rangs sur les premiers. Une des conditions de succès pour les instruments d'agriculture, c'est leur bon marché réuni à leur solidité et à leur bonne
forme de Y destinées à diviser les mottes dures que la herse achève ensuite de pulvériser. Un levier, à portée du siège, sert à régler l'entrée. La barre d'attelage étant à régulateur, on peut à volonté faire varier le tirage, de façon que les dents fassent chacune leur rayon, sans se suivre. Le travail terminé, on plie en quatre la herse à avant-train et on la charge sur le traîneau. Celles qui ne possèdent pas d'avant-train peuvent être pliées soit en dessus, soit en dessous, en deux ou en quatre, chargées sur une voiture, ou bien traînées sur des patins que le constructeur adapte aux premiers rangs des sections de l'avant. Il suffit, dans ce dernier cas, de renverser l'instrument et de replier les derniers rangs sur les premiers. Une des conditions de succès pour les instruments d'agriculture, c'est leur bon marché réuni à leur solidité et à leur bonne exécution. M. Emile Puzenat l'a compris. Ses herses sont à 10, 14, 18 ou 22 sections ; les grosseurs d'acier employé varient entre 20 et 12 millimètres ; les largeurs sont de 1 m. 45, 2 m., 2 m. 55 et 3 m. 10; la longueur est uniforme pour toutes les séries : 1 m. 75. Dans les terres très fortes ou de défriches, la herse de 20 millimètres est recommandée; celle de 18 millim. pour les terres fortes; celle de 16 millim. convient aux sols de consistance moyenne, celle de 14 millim. pour les terres légères. On peut aussi employer dans ces derniers terrains les herses de 12 millim. qui conviennent encore pour le hersage des blés et avoines. Les prix de ces divers modèles ressortent seulement entre 75 et 85 fr. les 100 kilos, et les prix moyens par mètre de largeur, la longueur étant la même, sont : Force de 20 millim. 53 fr. 48 — 18 — 47 » 00 16 — 36 » 10 — 14 — 31 » 88 L'avant-train se paie séparément 75 fr. A. LESNE. REVUE ÉTRANGÈRE LE MONOPOLE DE L'ALCOOL EN ALLEMAGNE ET L'AGRICULTURE AUTRICHIENNE. REMANIEMENT DE LA LOI SUR LES
les séries : 1 m. 75. Dans les terres très fortes ou de défriches, la herse de 20 millimètres est recommandée; celle de 18 millim. pour les terres fortes; celle de 16 millim. convient aux sols de consistance moyenne, celle de 14 millim. pour les terres légères. On peut aussi employer dans ces derniers terrains les herses de 12 millim. qui conviennent encore pour le hersage des blés et avoines. Les prix de ces divers modèles ressortent seulement entre 75 et 85 fr. les 100 kilos, et les prix moyens par mètre de largeur, la longueur étant la même, sont : Force de 20 millim. 53 fr. 48 — 18 — 47 » 00 16 — 36 » 10 — 14 — 31 » 88 L'avant-train se paie séparément 75 fr. A. LESNE. REVUE ÉTRANGÈRE LE MONOPOLE DE L'ALCOOL EN ALLEMAGNE ET L'AGRICULTURE AUTRICHIENNE. REMANIEMENT DE LA LOI SUR LES SUCRES EN ALLEMAGNE. L'Autriche n'est pas en ce moment, sans préoccupations à l'égard des conséquences qu'entraînera pour son agriculture et pour son industrie l'établissement, en Allemagne, du monopole de la vente des alcools; et son inquiétude est d'autant plus vive que le projet soumis par M. de Bismarck au conseil fédéral fait des conditions plus favorables aux agriculteurs tout en sauvegardant très largement les intérêts de l'Etat. En effet, d'après les calculs du Journal d'agriculture de Vienne l'Etat allemand qui achète l'hectolitre d'alcool de pommes de terre à raison de 37 fr. 50 à 50 fr. ne le revend pas moins de 250 à 375 fr. ce qui représente, en moyenne, un prix d'achat de 43 fr. 75 et un prix de vente de 312 fr. 50 par hectolitre d'alcool pur. De telle sorte que le consommateur qui paie aujourd'hui le litre d'alcool environ 62 centimes et demi, le paiera désormais 3 fr. 12, c'est-à-dire environ cinq fois plus. Si donc, dans ces conditions, l'affaire est avantageuse pour l'Etat, elle ne l'est pas moins pour le distillateur agricole ou industriel qui, au cours du jour, vend son alcool, sur les marchés allemands, à raison de 50 à 50 fr. 60
fédéral fait des conditions plus favorables aux agriculteurs tout en sauvegardant très largement les intérêts de l'Etat. En effet, d'après les calculs du Journal d'agriculture de Vienne l'Etat allemand qui achète l'hectolitre d'alcool de pommes de terre à raison de 37 fr. 50 à 50 fr. ne le revend pas moins de 250 à 375 fr. ce qui représente, en moyenne, un prix d'achat de 43 fr. 75 et un prix de vente de 312 fr. 50 par hectolitre d'alcool pur. De telle sorte que le consommateur qui paie aujourd'hui le litre d'alcool environ 62 centimes et demi, le paiera désormais 3 fr. 12, c'est-à-dire environ cinq fois plus. Si donc, dans ces conditions, l'affaire est avantageuse pour l'Etat, elle ne l'est pas moins pour le distillateur agricole ou industriel qui, au cours du jour, vend son alcool, sur les marchés allemands, à raison de 50 à 50 fr. 60 ; mais dans cette somme sont compris ou se dissimulent 20 fr. d'impôt et 2 fr. de frais de transport. Or, avec le monopole l'impôt disparaît, et au prix limité de 37 fr. 50 à 50 fr. par hectolitre, le distillateur ou le fabricant d'alcools obtient des conditions plus avantageuses que celles qui lui sont offertes actuellement par le commerce libre ; et son bénéfice est d'autant plus grand que les frais de régie deviennent moindres. Considérée au point de vue exclusif du fisc et du producteur allemand, la situation créée par le projet du grand chancelier de l'empire allemand peut donc être réputée comme très favorable, mais il n'en est pas tout à fait de même à l'égard de la concurrence étrangère, et les organes les plus accrédités de l'agriculture autrichienne ne sont pas éloignés de croire que l'établissement du monopole dans les Etats du Zollverein équivaut à la suppression complète de l'exportation des alcools austro-hongrois sur les marchés de l'Allemagne. Le monopole achèvera ainsi l'œuvre déjà commencée par les aggravations du tarif de 1879. Si nous devons en croire le Lloyd de Pest, ce n'est pas seulement sur le marché allemand que la concurrence du monopole est à
que celles qui lui sont offertes actuellement par le commerce libre ; et son bénéfice est d'autant plus grand que les frais de régie deviennent moindres. Considérée au point de vue exclusif du fisc et du producteur allemand, la situation créée par le projet du grand chancelier de l'empire allemand peut donc être réputée comme très favorable, mais il n'en est pas tout à fait de même à l'égard de la concurrence étrangère, et les organes les plus accrédités de l'agriculture autrichienne ne sont pas éloignés de croire que l'établissement du monopole dans les Etats du Zollverein équivaut à la suppression complète de l'exportation des alcools austro-hongrois sur les marchés de l'Allemagne. Le monopole achèvera ainsi l'œuvre déjà commencée par les aggravations du tarif de 1879. Si nous devons en croire le Lloyd de Pest, ce n'est pas seulement sur le marché allemand que la concurrence du monopole est à redouter pour les produits de la distillerie austro-hongroise ; cette action se fera également sentir sur les marchés du dehors, et nous pouvons ajouter en passant que ce qui est vrai pour l'Autriche-Hongrie ne s'applique pas moins exactement aux autres pays producteurs et exportateurs d'alcool. D'après les évaluations du Lloyd, l'Allemagne fabrique aujourd'hui deux fois et demie autant d'alcool que l'Autriche-Hongrie et en livre à l'exportation une quantité cinq fois plus considérable. En Espagne, par exemple, sur une importation totale de 650,000 hectolitres d'alcool, en 1883, l'Allemagne en a fourni 450,000 et l'Autriche-Hongrie 23,000, c'est-à-dire à peine 4 0/0 de l'importation totale et environ 5 0/0 de l'importation allemande. En admettant maintenant que, sous l'empire des dispositions du projet de loi, la production allemande se maintienne à son chiffre actuel, de 4,800,000 hectolitres et que la consommation se réduise seulement d'un tiers, il en résultera que la quantité d'alcool disponible pour l'exportation se trouvera portée de 900,000 hectolitres, à 2,200,000 qui devront à tout prix s'écouler sur les marchés du dehors. Il est permis de croire que le gouvernement allemand s'est parfaitement rendu compte de cette nécessité, car dans ce projet de loi qui abonde en détails de toute sorte,
l'Allemagne fabrique aujourd'hui deux fois et demie autant d'alcool que l'Autriche-Hongrie et en livre à l'exportation une quantité cinq fois plus considérable. En Espagne, par exemple, sur une importation totale de 650,000 hectolitres d'alcool, en 1883, l'Allemagne en a fourni 450,000 et l'Autriche-Hongrie 23,000, c'est-à-dire à peine 4 0/0 de l'importation totale et environ 5 0/0 de l'importation allemande. En admettant maintenant que, sous l'empire des dispositions du projet de loi, la production allemande se maintienne à son chiffre actuel, de 4,800,000 hectolitres et que la consommation se réduise seulement d'un tiers, il en résultera que la quantité d'alcool disponible pour l'exportation se trouvera portée de 900,000 hectolitres, à 2,200,000 qui devront à tout prix s'écouler sur les marchés du dehors. Il est permis de croire que le gouvernement allemand s'est parfaitement rendu compte de cette nécessité, car dans ce projet de loi qui abonde en détails de toute sorte, il n'est pas fait mention des prix à l'exportation. L'administration du monopole conserve donc pleinement ses coudées franches à cet égard et il n'y a pas trop à se méprendre ou à s'illusionner sur l'usage qu'il fera de cette liberté. Aussi le Lloyd ne dissimule-t-il pas ses très vives appréhensions, et craint-il très fort que l'Etat allemand, seul détenteur et seul vendeur de l'alcool qui n'aura pas trouvé son emploi dans la consommation intérieure, ne s'en débarrasse au dehors dans des conditions de prix, qui défieront toute concurrence de la part du commerce libre. N'y a-t-il pas lieu de compter aussi avec les années de crise industrielle et agricole où la consommation intérieure se réduira d'autant plus que le prix de vente fixé par la régie du monopole est plus élevé, et où l'Etat se trouvera plus rigoureusement encore en face de la nécessité d'abaisser ses prix de vente au dehors au-dessous même du prix d'achat. A l'aide des 375 à 500 millions de francs auxquels est évalué le revenu net de l'impôt nouveau, l'Etat allemand est en mesure de couvrir sa perte, comme aussi de mesurer l'étendue du sacrifice qu'il est disposé à faire pour favoriser l'écoulement de sa
et craint-il très fort que l'Etat allemand, seul détenteur et seul vendeur de l'alcool qui n'aura pas trouvé son emploi dans la consommation intérieure, ne s'en débarrasse au dehors dans des conditions de prix, qui défieront toute concurrence de la part du commerce libre. N'y a-t-il pas lieu de compter aussi avec les années de crise industrielle et agricole où la consommation intérieure se réduira d'autant plus que le prix de vente fixé par la régie du monopole est plus élevé, et où l'Etat se trouvera plus rigoureusement encore en face de la nécessité d'abaisser ses prix de vente au dehors au-dessous même du prix d'achat. A l'aide des 375 à 500 millions de francs auxquels est évalué le revenu net de l'impôt nouveau, l'Etat allemand est en mesure de couvrir sa perte, comme aussi de mesurer l'étendue du sacrifice qu'il est disposé à faire pour favoriser l'écoulement de sa marchandise au-delà de ses frontières. Dans le cas même où les circonstances l'obligeraient à vendre l'excédent de 2,200,000 hectolitres disponible pour l'exportation, au-dessous du prix d'achat de 43 fr. 75, soit à 31 fr. 25, et même à 25 fr. l'hectolitre, c'est-à-dire avec une perte de 18 fr. 75, cette perte représenterait une somme d'environ 41,550,000 fr.; mais quand bien même elle atteindrait de plus fortes proportions et s'élèverait à 87,500,000 fr. Elle ne pèserait pas encore d'un trop grand poids dans la balance où les gros revenus de l'impôt lui feront toujours contre-poids. C'est là une perspective peu réjouissante pour le cœur des distillateurs austrohongrois, qui se demandent avec une certaine anxiété comment ils pourront détourner le coup dont ils sont menacés. Le Lloyd se contente de poser la question sans en rechercher, pour le moment du moins, la solution. Plus prompt et plus hardi, le Journal d'agriculture de Vienne conclut immédiatement à l'adoption du monopole, à l'instar de l'Allemagne et comme moyen de combler le déficit du budget, d'opposer une barrière au progrès de l'alcoolisme, et de développer simultanément la culture de la vigne, la production du vin et la fabrication de la bière, au grand profit de