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et Leçons UNES PERSONNES DES PLUS HAUTÉMENT RECOMMANDABLES, qui parle également russe et français, voudraient trouver des élèves ou des jeunes filles à accompagner ou à instruire dans ces deux langues. On aurait les meilleures références. S'adresser ou écrire à Mme de THIERRY, 23, rue Fortuny, à Paris. Avis à MM. les Etudiants en médecine: LEÇONS PARTICULIÈRES POUR LA préparation AUX EXAMENS DU DOCTORAT EN MÉDECINE. S'inscrire chez le docteur Ch. Pupin, 27, quai de La Tournelle, Paris, qui se consacre entièrement à cette préparation. RENSEIGNEMENTS UTILES LA SAINTE DE DEMAIN. Sainte Catherine. Mariages MARIAGES RICHES. Dots 200,000 fr. à 4 millions. M. Bouvier, 54, r. Dunkerque (partie), 29 ans. Dlle, 20 ans, 200,000, orph., ép. officier, bien, homme du monde. Écrire Carte de visite 620, pr. Bordeaux. Divers Mme LENORMAND, 109, r. du Bac, ci-devant 1er somme, nommé-cartomancin. Célébrité de Paris. Mariages, achète CHERS diamants, perles fines, objets d'art. HENRY, 12 r. Le Peletier, 26 h, entrez. Tél. 297-21 Le Gérant responsable G. HAZARD. Paris BROSSÉ, imprimeur, 26, rue Drouot (Imprimerie du Figaro). Imprimé sur nouvelles machines rotatives à six pagines de MARINONI. La Pureté de la PÉPTONE CHAPOTEAU l'a fait adopter par INSTITUT PASTEUR. VINS DE PEPTONE CHAPOTEAU Recommandé dans les maladies d'estomac, digestions difficiles et insuffisance de l'alimentation. On nourrit avec lui les Anémiques, les Convalescents, les Phtisiques, les Vieillards et tous ceux privés d'appétit, dégoûtés des aliments ou ne pouvant les supporter. Dépôt Pharmacie VIAL, 1, rue Bourdaloue. AUCUNE SUCCURSALE. PHARMACIE normale; 19, Rue Drouot et 15, rue de Provence. AUCUNE SUCCURSALE.
LA SEMAINE VÉTÉRINAIRE REVUE DES TRAVAUX FROCATS & ÉTRANGÈRES 13e Année. 31 JUILLET 1898. Tome XIII SOMMAIRE Pages Causerie 481 Sociétés savantes : Société centrale de Médecine vétérinaire... 486 Les boeufs espagnols et portugais au marché de la Villette. 488 Sur un nouveau procédé pratique et peu coûteux de la destruction des viandes saisies 491 Échos et Nouvelles 493 CAUSERIE Rectifications à faire. — Les projets de M. Ghassaing. Leur valeur. Les obstacles qu'on y opposera. Autre projet paradoxal. — Un peu de philosophie. — L'État-Providence. L'hippophagie et les automobiles. Plus d'hippiâtres. — La frigothérapié. — Accusations contre l'abus des vaccins. — Un suicidé vétérinaire. D'abord rectifications et guérissons les noms estropiés : L'artiste, dont les ateliers ont produit les photolypes de l'album d'Alfort, s'appelle M. Berthaud, v. p. 467, et, plus loin, p. 477, c'est M. Foncelle qu'il faut lire et non pas M. Foucelle : Malgré tout le soin qu'on y met, il est bien difficile de servir au lecteur un texte de journal qui soit toujours pur... comme les intentions de M. Chassaing amorçant son projet de loi sur l'institution d'une caisse des épizooties. Ce confrère, beaucoup plus digne que tant d'autres de tenir une plume, même à Paris, montre dans ses idées une fougue et une obstination vraiment remarquables. Ce n'est pas un homme, il semblera accepter les compromissions et les demi-mesures. Il y va carrément dans l'intérêt de l'agriculture et il demande à l'État, c'est-à-dire à nous, par conséquent à la mutualité, des sommes évidemment considérables. Déjà, on a reculé, ou du moins l'on a pris un moyen terme, quand il s'est agi de l'indemnisation de la tuberculose. Que sera-ce, vis-à-vis d'un budget, déjà si obéré, lorsque nous aurons mis en pratique l'article 3 de ce projet ? 482 LA SEMAINE VÉTÉRINAIRE Des indemnités. « Il est accordé par l'État aux propriétaires d'animaux autres que les carnivores, morts ou abattus comme atteints ou suspects de maladies reconnues légalement comme contagieuses, une indemnité fixée : 1° à la moitié de la valeur de ces animaux, lorsqu'au moment de la déclaration, la maladie ordinairement chronique, généralisée ou
à Paris, montre dans ses idées une fougue et une obstination vraiment remarquables. Ce n'est pas un homme, il semblera accepter les compromissions et les demi-mesures. Il y va carrément dans l'intérêt de l'agriculture et il demande à l'État, c'est-à-dire à nous, par conséquent à la mutualité, des sommes évidemment considérables. Déjà, on a reculé, ou du moins l'on a pris un moyen terme, quand il s'est agi de l'indemnisation de la tuberculose. Que sera-ce, vis-à-vis d'un budget, déjà si obéré, lorsque nous aurons mis en pratique l'article 3 de ce projet ? 482 LA SEMAINE VÉTÉRINAIRE Des indemnités. « Il est accordé par l'État aux propriétaires d'animaux autres que les carnivores, morts ou abattus comme atteints ou suspects de maladies reconnues légalement comme contagieuses, une indemnité fixée : 1° à la moitié de la valeur de ces animaux, lorsqu'au moment de la déclaration, la maladie ordinairement chronique, généralisée ou non, s'accompagne d'une maigreur telle que la viande même saine, devrait être rejetée de la consommation ou n'aurait qu'une très petite valeur relative; 2° aux trois quarts, lorsque la maladie aiguë, ou chronique, généralisée ou non, atteint des animaux gras ou en bon état de graisse; 3° aux quatre cinquièmes, lorsque les animaux, depuis moins d'un an, ont été traités préventivement d'après les données scientifiques; 4° à la totalité, lorsque les animaux meurent des suites d'opérations ordonnées par l'administration ou sont reconnus sains après l'abattage obligatoire. » Ce sera dur, ce sera dur; car le ministère de l'agriculture que j'estime être le premier et le plus utile de tous les ministères, qui devrait être richissime afin de parer à tous les accidents agricoles, est d'une pauvreté à faire frémir tous les honnêtes gens. Quand il y a pour des millions de dégâts, soit grêle, soit inondation, à payer, il offre quelques centaines de mille francs. La Chambre ne peut guère faire plus malgré sa bonne volonté. On a envoyé 50 ou 60 francs de consolation à des sinistrés tout à fait ruinés par un orage. C'est une dérision. Si nos députés, qui manient, à leur gré, le suffrage des paysans,
lorsque les animaux, depuis moins d'un an, ont été traités préventivement d'après les données scientifiques; 4° à la totalité, lorsque les animaux meurent des suites d'opérations ordonnées par l'administration ou sont reconnus sains après l'abattage obligatoire. » Ce sera dur, ce sera dur; car le ministère de l'agriculture que j'estime être le premier et le plus utile de tous les ministères, qui devrait être richissime afin de parer à tous les accidents agricoles, est d'une pauvreté à faire frémir tous les honnêtes gens. Quand il y a pour des millions de dégâts, soit grêle, soit inondation, à payer, il offre quelques centaines de mille francs. La Chambre ne peut guère faire plus malgré sa bonne volonté. On a envoyé 50 ou 60 francs de consolation à des sinistrés tout à fait ruinés par un orage. C'est une dérision. Si nos députés, qui manient, à leur gré, le suffrage des paysans, avaient affaire à des campagnards aussi malins et aussi exigeants que les ouvriers des villes, ils voteraient haut la main ces indemnités-là pour se faire des amis, et partant des électeurs. Mais ils se moquent de l'agriculture et de Jacques Bonhomme comme de leur première culotte. Telles sont les indifférences coupables qu'il faut craindre. S'il y avait un parti de députés paysans, fussent-ils seulement une cinquantaine, la police sanitaire, ses conséquences et ses améliorations, seraient au point où M. Ghassaing les désire. « La question des indemnités nous a sérieusement préoccupés. À l'encontre de certains théoriciens, nous estimons que lorsqu'on fait abattre un animal pour l'enfouir en totalité ou en partie, on dépossède son propriétaire, on l'exproprie dans la véritable acception du mot, on l'exproprie pour la chose la plus utile de toute, pour la santé publique. Établir des distinctions entre des maladies qui frappent ses animaux, c'est faire revivre dans tout son épanouissement, le régime du bon plaisir, régime qui ne saurait avoir sa place dans une démocratie réellement organisée. » Notre collègue a raison. Mais combien de gens, chez nous et ailleurs, passent leur vie à avoir raison contre tous, sans voir leurs adversaires incliner à leur avis
coupables qu'il faut craindre. S'il y avait un parti de députés paysans, fussent-ils seulement une cinquantaine, la police sanitaire, ses conséquences et ses améliorations, seraient au point où M. Ghassaing les désire. « La question des indemnités nous a sérieusement préoccupés. À l'encontre de certains théoriciens, nous estimons que lorsqu'on fait abattre un animal pour l'enfouir en totalité ou en partie, on dépossède son propriétaire, on l'exproprie dans la véritable acception du mot, on l'exproprie pour la chose la plus utile de toute, pour la santé publique. Établir des distinctions entre des maladies qui frappent ses animaux, c'est faire revivre dans tout son épanouissement, le régime du bon plaisir, régime qui ne saurait avoir sa place dans une démocratie réellement organisée. » Notre collègue a raison. Mais combien de gens, chez nous et ailleurs, passent leur vie à avoir raison contre tous, sans voir leurs adversaires incliner à leur avis sensé. Le comité consultatif des épizooties, selon M. Chassaing, doit donner une plus large part aux praticiens qui sont un peu absents, il faut l'avouer, de l'organisation actuelle. Il veut bien garder les savants de premier ordre qui y figurent déjà, mais il désire l'adjonction de ces modestes et bons travailleurs, dans la proportion des trois septièmes, un septième par circonscription de chacune des écoles vétérinaires. Cet élément nouveau compléterait fort heureusement les choses. Maintenant, un peu de philosophie pratique, telle que la connaît mon honorable collègue. Je sais des gens qui ont essayé de lancer en ce monde des idées généreuses, des idées utiles, des opinions dont la valeur est indiscutable. Tel l'humble ouvrier montrant à ses chefs jaloux une invention qui, peut-être, sera merveilleuse. Le refus ou le dédain attendent l'audacieux précurseur. En effet, tous ces hauts messieurs, législateurs ou autres, professeurs ou «Classes dirigeantes», vont s'écrier, bien à tort, mais en cela selon la coutume bourgeoise : « De quoi se mêle donc ce méridional exubérant qui nous fait des lois sanitaires, sans être un magistrat, sans être une personnalité dans la noblesse vétérinaire, sans être un galonné ni un rubanné quelconque ? Comment, voilà les journalistes
travailleurs, dans la proportion des trois septièmes, un septième par circonscription de chacune des écoles vétérinaires. Cet élément nouveau compléterait fort heureusement les choses. Maintenant, un peu de philosophie pratique, telle que la connaît mon honorable collègue. Je sais des gens qui ont essayé de lancer en ce monde des idées généreuses, des idées utiles, des opinions dont la valeur est indiscutable. Tel l'humble ouvrier montrant à ses chefs jaloux une invention qui, peut-être, sera merveilleuse. Le refus ou le dédain attendent l'audacieux précurseur. En effet, tous ces hauts messieurs, législateurs ou autres, professeurs ou «Classes dirigeantes», vont s'écrier, bien à tort, mais en cela selon la coutume bourgeoise : « De quoi se mêle donc ce méridional exubérant qui nous fait des lois sanitaires, sans être un magistrat, sans être une personnalité dans la noblesse vétérinaire, sans être un galonné ni un rubanné quelconque ? Comment, voilà les journalistes qui codifient maintenant ! C'est nous seuls qui devons faire le bien de l'agriculture, à notre façon, pareille d'ailleurs à celle de M. CAUSERIE 483 . Mélodie, et sur ces choses, comme a dit Molière, Nul n'aura de l'esprit, hors nous et nos amis. Telles sont les antiques qui tonneront à l'oreille de M. Chassaing, sans compter les cris de la contradiction. Car chacun aura son petit projet tout prêt et tiendra à son adoption comme à ses petits yeux. Vous allez en voir surgir un de tous les journaux vétérinaires et, comme je ne veux pas être en retard et que je me consume dans une jalousie intense, je me dépêche de publier mon projet à moi, qui ne sera pas longtemps discuté ni discutable; mais qui ralliera la majorité des suffrages. Vous allez voir. Art. I. Les lois concernant le service sanitaire sont toutes abrogées. Le droit commun leur est appliqué. Art. II. Chaque vétérinaire, muni de son diplôme, fera le service sanitaire dans sa clientèle selon les préceptes de la science, la sanction de ses actes étant appuyée par un grand conseil d'hygiène publique. Art. III. Une caisse des épizooties est créée par les soins de l'Etat.
à l'oreille de M. Chassaing, sans compter les cris de la contradiction. Car chacun aura son petit projet tout prêt et tiendra à son adoption comme à ses petits yeux. Vous allez en voir surgir un de tous les journaux vétérinaires et, comme je ne veux pas être en retard et que je me consume dans une jalousie intense, je me dépêche de publier mon projet à moi, qui ne sera pas longtemps discuté ni discutable; mais qui ralliera la majorité des suffrages. Vous allez voir. Art. I. Les lois concernant le service sanitaire sont toutes abrogées. Le droit commun leur est appliqué. Art. II. Chaque vétérinaire, muni de son diplôme, fera le service sanitaire dans sa clientèle selon les préceptes de la science, la sanction de ses actes étant appuyée par un grand conseil d'hygiène publique. Art. III. Une caisse des épizooties est créée par les soins de l'Etat. Art. IV. Les municipalités des villes organisent, à leur guise, le service sanitaire, et font, selon l'importance des honoraires, des vétérinaires fonctionnaires avec ou sans clientèle. Quant aux cantons ou aux villages, le conseil général s'occupera de payer tous les vétérinaires, selon leurs fonctions. Sans compter la protection des maladies contagieuses, les foires et marchés, les clos d'équarrissage, les abattoirs, les tueries particulières seront partout inspectés. Jamais moins de 600 francs ne seront alloués à chaque vétérinaire pour services rendus dans le rayon de sa clientèle. Personne n'est forcé d'accepter une situation sanitaire; mais tout vétérinaire est tenu de déclarer les maladies contagieuses à son confrère cantonal ou départemental. — (Et puis, vous savez, ces quatre articles-là sont peut-être encore de trop.) Il faut cesser parfois la plaisanterie. L'Etat-Providence est une conception qui a ses bons côtés, mais à quels abus ne mène-t-elle pas? L'Etat, un beau matin, sera prié de nous faire du bon lait et de bonnes chaussettes, comme il nous fait déjà des cigares et, de la poudre. Quand il y aura un ministère de la santé générale, bêtes et gens compris, nous verrons encore grossir l'abominable fatras de notre législation. La Chambre édictera des médicaments à
contagieuses, les foires et marchés, les clos d'équarrissage, les abattoirs, les tueries particulières seront partout inspectés. Jamais moins de 600 francs ne seront alloués à chaque vétérinaire pour services rendus dans le rayon de sa clientèle. Personne n'est forcé d'accepter une situation sanitaire; mais tout vétérinaire est tenu de déclarer les maladies contagieuses à son confrère cantonal ou départemental. — (Et puis, vous savez, ces quatre articles-là sont peut-être encore de trop.) Il faut cesser parfois la plaisanterie. L'Etat-Providence est une conception qui a ses bons côtés, mais à quels abus ne mène-t-elle pas? L'Etat, un beau matin, sera prié de nous faire du bon lait et de bonnes chaussettes, comme il nous fait déjà des cigares et, de la poudre. Quand il y aura un ministère de la santé générale, bêtes et gens compris, nous verrons encore grossir l'abominable fatras de notre législation. La Chambre édictera des médicaments à faire prendre aux malades, le médecin assisté d'un gendarme, et le vétérinaire idem. La France sera un fort beau modèle d'hôpital. Je n'ose penser à des époques aussi cocasses où nous mènera la folie de tout réglementer à outrance. Sauf les cas de péril public, l'hygiène peut être pratiquée et soldée par les intéressés eux-mêmes et avec le secours des hommes de l'art. Quant aux délits, le droit commun est assez armé pour les punir; on a déjà simplifié l'ancienne loi de 1888, vous verrez qu'il faudra, tôt ou tard, raccourcir aussi les lois sanitaires, qui, étudiées et commentées, produisent chez nos pauvres éditeurs, de lourds volumes, capables, par leur seul poids, d'assommer un taureau. Diable ! voici les Anglais qui, pourtant, ne consomment guère de chevaux, mais les font consommer à leurs chiens et à leurs chats, qui s'émeuvent de la multiplication des automobiles. Ils ont des terreurs comme si les boucheries hippophagiques allaient éprouver un vrai cataclysme. Et sur ce, le Sanitary Record entonne les louanges de la viande de cheval qui suggère des idées de venaison. (Journal d'hygiène). Diable, encore! Si jamais le beefsteak caballin devient une rareté pour gourmets, c'est l'hippiâtre pur qui, lui aussi, en
soldée par les intéressés eux-mêmes et avec le secours des hommes de l'art. Quant aux délits, le droit commun est assez armé pour les punir; on a déjà simplifié l'ancienne loi de 1888, vous verrez qu'il faudra, tôt ou tard, raccourcir aussi les lois sanitaires, qui, étudiées et commentées, produisent chez nos pauvres éditeurs, de lourds volumes, capables, par leur seul poids, d'assommer un taureau. Diable ! voici les Anglais qui, pourtant, ne consomment guère de chevaux, mais les font consommer à leurs chiens et à leurs chats, qui s'émeuvent de la multiplication des automobiles. Ils ont des terreurs comme si les boucheries hippophagiques allaient éprouver un vrai cataclysme. Et sur ce, le Sanitary Record entonne les louanges de la viande de cheval qui suggère des idées de venaison. (Journal d'hygiène). Diable, encore! Si jamais le beefsteak caballin devient une rareté pour gourmets, c'est l'hippiâtre pur qui, lui aussi, en deviendra une rareté! A la campagne, il y aura bien encore des boviâtres, comme M. Guittard, mais à la ville il faudra nous contenter des noms barbares de féliâtres, de cyniâtres, et d'omithiâtres. Seuls les vétérinaires sanitaires et les inspecteurs de boucherie existeront encore. Quant aux vétérinaires militaires; puis-je prévoir ce qu'ils seront devenus? et s'il n'y aura pas des charges d'automobiles, blindées, héroïques à leur façon? La frigothérapie paraît devenir à la mode et donner des résultats. Déjà Rayer avait employé l'eau froide contre les affections de la peau, contre le prurit, contre l'urticaire; d'autres en avaient usé contre les gerçures; les engelures et le psoriasis se seraient fort améliorés sous l'action de l'eau froide appliquée grâce à l'enveloppement de la partie malade. La glace gelée, la neige vont-elles se trouver toujours prêtes dans les officines des pharmaciens? ou bien creusera-t-on, à l'usage des pauvres gens, le puits frigorifique où Raoul Pictet s'enferma à plusieurs reprises pour se guérir d'une ancienne et tenace dyspepsie? Quant à nos animaux, on sait que M. Brun continue à glacer les pneumonies avec une obstination qui lui réussit. Quand sa statistique sera assez grosse, elle servira d'argument pour prouver que le froid fait
ce qu'ils seront devenus? et s'il n'y aura pas des charges d'automobiles, blindées, héroïques à leur façon? La frigothérapie paraît devenir à la mode et donner des résultats. Déjà Rayer avait employé l'eau froide contre les affections de la peau, contre le prurit, contre l'urticaire; d'autres en avaient usé contre les gerçures; les engelures et le psoriasis se seraient fort améliorés sous l'action de l'eau froide appliquée grâce à l'enveloppement de la partie malade. La glace gelée, la neige vont-elles se trouver toujours prêtes dans les officines des pharmaciens? ou bien creusera-t-on, à l'usage des pauvres gens, le puits frigorifique où Raoul Pictet s'enferma à plusieurs reprises pour se guérir d'une ancienne et tenace dyspepsie? Quant à nos animaux, on sait que M. Brun continue à glacer les pneumonies avec une obstination qui lui réussit. Quand sa statistique sera assez grosse, elle servira d'argument pour prouver que le froid fait tomber la fièvre plus sûrement que le sulfate de quinine. Nous pourrons tôt ou tard, puisque nous inoculons de plus en plus nos animaux, faire d'utiles comparaisons. Nous saurons si certaines maladies ont pris de la recrudescence, parce qu'elles mordaient sur un terrain tout propice et tout libre et ne rencontraient plus d'autres entités morbides pour les combattre ou les contrarier. Certains médecins croient que la fièvre typhoïde a augmenté chez l'homme depuis la vaccination généreuse; d'autres, tel M. H. Boucher, accusent les vaccinations et revaccinations d'être une cause favorisante de phthisie. C'est à faire peur, si c'est là la vérité. Pour ces messieurs, les forces inéluctables de la mort se compenseraient violemment et quand même, lorsqu'on les dérange. Jusqu'à présent, à ma connaissance, aucun fait, en Vétérinaire, n'a donné son appui à cette conception de l'esprit médical humain. Finissons par une tristesse, contre nos habitudes. La Clinique vétérinaire, de Milan, nous relate le suicide d'un jeune vétérinaire, le Dr Giacomo Ingrassia, à Gallarate. Dégoût de l'aiguille à serum, misère en perspective ou chagrins d'ordre intime? Le journal ne le dit pas. En voilà un encore, qui, avant le temps, a voulu renforcer la cour de Bourgelat au ciel. Comment,
rencontraient plus d'autres entités morbides pour les combattre ou les contrarier. Certains médecins croient que la fièvre typhoïde a augmenté chez l'homme depuis la vaccination généreuse; d'autres, tel M. H. Boucher, accusent les vaccinations et revaccinations d'être une cause favorisante de phthisie. C'est à faire peur, si c'est là la vérité. Pour ces messieurs, les forces inéluctables de la mort se compenseraient violemment et quand même, lorsqu'on les dérange. Jusqu'à présent, à ma connaissance, aucun fait, en Vétérinaire, n'a donné son appui à cette conception de l'esprit médical humain. Finissons par une tristesse, contre nos habitudes. La Clinique vétérinaire, de Milan, nous relate le suicide d'un jeune vétérinaire, le Dr Giacomo Ingrassia, à Gallarate. Dégoût de l'aiguille à serum, misère en perspective ou chagrins d'ordre intime? Le journal ne le dit pas. En voilà un encore, qui, avant le temps, a voulu renforcer la cour de Bourgelat au ciel. Comment, déjà, mon cher petit-fils. — Oui, déjà ! — Vous n'aviez donc pas de clients ? — Si, quelques-uns; mais je m'ennuyais. Nos amis les Allemands m'ont fait connaître leur Schopenhauer. Le dégoût de la vie m'est venu. — Vous ne lisiez donc pas quelques journaux vétérinaires pour vous ragaillardir ? — Hélas ! Maître, que me dites-vous là ? Et notre homme aussitôt de pâlir affreusement comme s'il allait remourir. Quand la justice déshabilla le pauvre suicidé (est-ce le hasard, est-ce une coïncidence), elle avait trouvé, dans la poche du pantalon, le dernier numéro de l'Avenir. ERNEST PION. SOCIÉTÉS SAVANTES SOCIÉTÉ CENTRALE DE MÉDECINE VÉTÉRINAIRE Séance du 21 juillet 1898. Présidence de M. KADPMANN. Le président nous annonce avec éloge que M. Thierry, de Beaune, et M. Laulanié, de Toulouse, sont nommés membres correspondants de l'Académie de médecine. Nous joignons nos félicitations. La série des rapports va être close enfin. M. Moussu, analyse plusieurs notes envoyées par M. Petit, et qui, toutes, présentent de l'intérêt. L'auteur fait une description de certains kystes développés près de l'ovaire, dans les ligaments larges et presque en connexion avec la trompe utérine. Quelle cause à ces kystes ? Quelle nature leur attribuer ?