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faim. Pour se délivrer à jamais de tout nouveau souci du côté de ce château, les Beaucairois, aussitôt sa prise, mirent à exécution la permission qu'ils avaient déjà obtenue du roi, dès le mois précédent, celle de le démanteler. Voilà à peu près tout ce que je sais sur ce château de Beaucaire; nous descendrons maintenant à la foire, si vous le trouvez bon. Tout en marchant, je vous dirai que la ville de Beaucaire, qu'on trouve déjà avec ce nom de Bellicaire en 73, quoique placée sur la rive droite du Rhône comptait autrefois dans la Provence et que ce fut le comte de Barcelone et de Provence, Raymond-Béranger, qui par acte du 16 septembre 125, la céda avec tout le pays d'Argence, c'est-à-dire toute la partie du diocèse d'Arles située sur la rive droite du Rhône, au comte de Toulouse, Raimond, dit Jomchus, parce qu'il était né en Palestine et qu'il avait été baptisé dans les eaux du fleuve de la terre promise. C'est en 1259 que cette même ville passa sous la suzeraineté du roi de France, qui y établit une Sénéchaussée. Je voudrais bien vous dire quelle fut l'origine de la célèbre foire qui est cause de ce que vous êtes ici; mais je suis aussi ignorant que vous sur ce point ce que je sais, c'est qu'elle était déjà fameuse dès l'an 1168. Cette foire n'est vraisemblablement que la continuation d'un des marchés généraux si renommés dans l'antiquité sous le nom de forum qui, à des époques fixes, attiraient les populations de toutes les contrées voisines sur certains points déterminés. Plusieurs de ces lieux de marchés sont devenus depuis des villes considérables, dont le nom se rattache à cette origine tels sont le Forum Cosent, le Forum Livii, le Forum Caesaris, le Forum Julii, aujourd'hui villes d'Imola et de Forli en Italie, de Bourg et de Fréjus, en France. Placé sur le territoire languedocien et appartenant à la Provence, ce point d'unernM dut paraître avantageux pour continuer ces grandes réunions de marchands, et cette foire, en se perpétuant, acquit plus d'extension encore par les privilèges
de ce que vous êtes ici; mais je suis aussi ignorant que vous sur ce point ce que je sais, c'est qu'elle était déjà fameuse dès l'an 1168. Cette foire n'est vraisemblablement que la continuation d'un des marchés généraux si renommés dans l'antiquité sous le nom de forum qui, à des époques fixes, attiraient les populations de toutes les contrées voisines sur certains points déterminés. Plusieurs de ces lieux de marchés sont devenus depuis des villes considérables, dont le nom se rattache à cette origine tels sont le Forum Cosent, le Forum Livii, le Forum Caesaris, le Forum Julii, aujourd'hui villes d'Imola et de Forli en Italie, de Bourg et de Fréjus, en France. Placé sur le territoire languedocien et appartenant à la Provence, ce point d'unernM dut paraître avantageux pour continuer ces grandes réunions de marchands, et cette foire, en se perpétuant, acquit plus d'extension encore par les privilèges que lui attribuèrent de bonne heure les souverains. Le plus important de ces privilèges fut celui de la franchise de toute espèce de droits sur les marchandises, privilège qui lui fut accordé, en 127, par le comte de Toulouse, Raymond VI, en récompense de la fidélité que les Beaucairois lui avaient gardée à l'époque dont je vous ai parlé, on reçut la garnison de Simon de Montfort. Les lieux que je vous montre, sont ceux de l'ancienne ville et rue qui s'appelle rue des Changements; cette rue avec cette de Verbs, qui se dirige du nord au sud dans toute sa longueur. Le plan de cette ville est une espèce de carré régulier, orienté de l'est à l'ouest ou il est plus large, et du nord au sud il ne se détourne guère de ces deux directions. Nous voilà au canal, un des boulevards de l'empire. Sa longueur est de 40 mètres, et vous voyez que le port qu'il forme ici sous Beaucaire est circonscrit par deux ponts, l'un à l'extrémité de la grande avenue des Fetes, qui termine la ville à l'ouest, l'autre à l'entrée de l'enceinte, par lequel le canal communique au Rhône; toute cette longueur, qui est
avaient gardée à l'époque dont je vous ai parlé, on reçut la garnison de Simon de Montfort. Les lieux que je vous montre, sont ceux de l'ancienne ville et rue qui s'appelle rue des Changements; cette rue avec cette de Verbs, qui se dirige du nord au sud dans toute sa longueur. Le plan de cette ville est une espèce de carré régulier, orienté de l'est à l'ouest ou il est plus large, et du nord au sud il ne se détourne guère de ces deux directions. Nous voilà au canal, un des boulevards de l'empire. Sa longueur est de 40 mètres, et vous voyez que le port qu'il forme ici sous Beaucaire est circonscrit par deux ponts, l'un à l'extrémité de la grande avenue des Fetes, qui termine la ville à l'ouest, l'autre à l'entrée de l'enceinte, par lequel le canal communique au Rhône; toute cette longueur, qui est de plus de 800 mètres, est encombrée de barques serrées les unes contre les autres, toutes venues par le canal de Languedoc et par celui d'Aigues-Mortes. Là, sont des vins, des eaux-de-vie, des salaisons, des poivrons, des caissons, des jarres, des pailles, des poteries, des oranges de Majorque, des légumes de Romagne et de Catalogne, toutes ces productions, en un mot, des pays que parcourt le canal, où avec lesquelles il peut être en rapport. Dans les quartiers qui nous avoisinent, comme dans tout Beaucaire en cela nous n'avons pas à nous dissimuler, pas une boutique qui ne soit ouverte pour recevoir des marchandises, pas une seule maison qui ne soit remplie d'étrangers. Les propriétaires se concentrent, dans le moindre espace possible, les locaux désertent leurs appartements pour livrer chambres, cuisines et salons aux forains, qui les paient fort cher. Tout cabinet, tout bouge, toute antichambre, tout salon est changé en chambre à coucher tout vestibule, tout couloir, toute entrée se transforme en magasin ou en entrepôt. Les cours des grandes maisons, les jardins, les salons bas se convertissent en cafés et en restaurants, les petites cours des petites maisons, les emplacements à découvert deviennent des remises ou des curies,
de Romagne et de Catalogne, toutes ces productions, en un mot, des pays que parcourt le canal, où avec lesquelles il peut être en rapport. Dans les quartiers qui nous avoisinent, comme dans tout Beaucaire en cela nous n'avons pas à nous dissimuler, pas une boutique qui ne soit ouverte pour recevoir des marchandises, pas une seule maison qui ne soit remplie d'étrangers. Les propriétaires se concentrent, dans le moindre espace possible, les locaux désertent leurs appartements pour livrer chambres, cuisines et salons aux forains, qui les paient fort cher. Tout cabinet, tout bouge, toute antichambre, tout salon est changé en chambre à coucher tout vestibule, tout couloir, toute entrée se transforme en magasin ou en entrepôt. Les cours des grandes maisons, les jardins, les salons bas se convertissent en cafés et en restaurants, les petites cours des petites maisons, les emplacements à découvert deviennent des remises ou des curies, ou les chenilles et les animaux sont entassés; pas une borne, pas un banc de pierre qui ne produise jusqu'à 100 francs, et même 300, s'ils sont à couvert sous quelque arcade; les murs même sont loués pour l'étalage de certaines marchandises. À Beaucaire, on peut dire rigoureusement que, pendant la foire, il n'y a pas une seule pierre qui ne rappelle quelque chose, soit à la commune, soit aux particuliers; pas même jusqu'à la permission de placer un banc dans une rue, qui ne se paie cent à cent cinquante francs; aussi, bien des petits bourgeois en manquant leurs filles, ne donnent pas d'autre dot que le produit de tant d'années de labeur. Partout on trouve des marchands; ici c'est en gros, là c'est en détail. Traversez les rues à quelle heure du jour que ce soit; partout des charrettes qui chargent ou déchargent; partout des porteurs qui prennent ou déposent des marchandises; en sorte dans les magasins; incessamment on pèse, on mesure, on débauche ou on emballe les objets de vente nouveauté ou reçus, ou ceux qu'on est de livrer aux commerçants des villes et des campagnes; à Beaucaire, c'est un grand lac, qui reçoit d'un côté les
la foire, il n'y a pas une seule pierre qui ne rappelle quelque chose, soit à la commune, soit aux particuliers; pas même jusqu'à la permission de placer un banc dans une rue, qui ne se paie cent à cent cinquante francs; aussi, bien des petits bourgeois en manquant leurs filles, ne donnent pas d'autre dot que le produit de tant d'années de labeur. Partout on trouve des marchands; ici c'est en gros, là c'est en détail. Traversez les rues à quelle heure du jour que ce soit; partout des charrettes qui chargent ou déchargent; partout des porteurs qui prennent ou déposent des marchandises; en sorte dans les magasins; incessamment on pèse, on mesure, on débauche ou on emballe les objets de vente nouveauté ou reçus, ou ceux qu'on est de livrer aux commerçants des villes et des campagnes; à Beaucaire, c'est un grand lac, qui reçoit d'un côté les fleuves et les rivières et qui, d'autre part, ramifie ses eaux en une infinie de petits ruisseaux, portant la vie sur tous les points; le cours de ces ruisseaux est plus ou moins libre et plus ou moins rapide: c'est la différence des bonnes et des mauvaises foires. La ville de Beaucaire se partage, pour la foire, en deux parties bien distinctes et qui ne se ressemblent en rien. L'une est pour le commerce mouvant, bruyant, tumultueux où toutes les marchandises y sont susceptibles d'étalage, et l'étalage fait spectacle: tout y parait aux yeux, tout intéresse la vue, tout est curiosité aussi les rues de cette partie ne se désemplissent jamais. L'autre est pour le commerce calme, silencieux, posé. Là, les marchandises restent solitaires dans leurs vastes magasins, et les rues qui les reçoivent ne sont guère fréquentées que par ceux qui ont à y conclure des marchés; et ces marchés se terminent à des époques fixes, circonscrites dans un petit nombre de jours déterminés: c'est l'immuable loi de la longue habitude. Les marchandises de cette partie sont les grains, les chiffons, les lains, les tins, les draperies, les cuirs, les peaux de toutes façons. Là aussi, à raison de
de Beaucaire se partage, pour la foire, en deux parties bien distinctes et qui ne se ressemblent en rien. L'une est pour le commerce mouvant, bruyant, tumultueux où toutes les marchandises y sont susceptibles d'étalage, et l'étalage fait spectacle: tout y parait aux yeux, tout intéresse la vue, tout est curiosité aussi les rues de cette partie ne se désemplissent jamais. L'autre est pour le commerce calme, silencieux, posé. Là, les marchandises restent solitaires dans leurs vastes magasins, et les rues qui les reçoivent ne sont guère fréquentées que par ceux qui ont à y conclure des marchés; et ces marchés se terminent à des époques fixes, circonscrites dans un petit nombre de jours déterminés: c'est l'immuable loi de la longue habitude. Les marchandises de cette partie sont les grains, les chiffons, les lains, les tins, les draperies, les cuirs, les peaux de toutes façons. Là aussi, à raison de la tranquillicité des lieux, de nombreux petits restaurants, des cabarets et des boutiques se voient des marchandes de café au plein air, merveilleuses de bas étage, qui, dans le costume antique du pays, et dans les plus beaux atours, agacent les gens de leur porte pour leur vendre la demi-tasse ou le petit verre de ratafia. Voyez-en une de ces femmes, à quatre pas de nous, avec les manches de sa chemise retroussées d'un demi empau sur celles de sa camisole, suivant la mode du pays pour les jours de travail, et répondant dans leur même style grivois à ces marins qui se font servir le port. Sa coiffure consiste moins dans son petit bonnet que dans le large ruban qui l'entoure. Ces rubans,arges de trois pouces, font le luxe de la coiffe des femmes de Beaucaire, de Tarascon, d'Arles et des environs, ils sont en velours noire tendre, ou en velours épingle, mais toujours vêtus de noir sur un fond de couleur. Appliqués au-dessus du front, où ils donnent la forme conique à la coiffe, à peine si un peu de garniture du bonnet les sépare des cheveux tombant devant ces boucles d'oreille à pierres fausses, très en vogue
ou le petit verre de ratafia. Voyez-en une de ces femmes, à quatre pas de nous, avec les manches de sa chemise retroussées d'un demi empau sur celles de sa camisole, suivant la mode du pays pour les jours de travail, et répondant dans leur même style grivois à ces marins qui se font servir le port. Sa coiffure consiste moins dans son petit bonnet que dans le large ruban qui l'entoure. Ces rubans,arges de trois pouces, font le luxe de la coiffe des femmes de Beaucaire, de Tarascon, d'Arles et des environs, ils sont en velours noire tendre, ou en velours épingle, mais toujours vêtus de noir sur un fond de couleur. Appliqués au-dessus du front, où ils donnent la forme conique à la coiffe, à peine si un peu de garniture du bonnet les sépare des cheveux tombant devant ces boucles d'oreille à pierres fausses, très en vogue chez les grisettes, ou devant ces anneaux d'or à large diamètre, que portent les autres femmes. Les moins prétentieuses roulent cet ample ruban tout simplement autour du bonnet; les élégantes, comme celle-ci, en nouent les deux bouts par une large rosette, droit au-dessus du front. Les gratte-ciel En France, quand on parle de l'Amérique, on a tout de suite sur les lèvres ce mot les gratte-ciel. C'est qu'en effet, cette invention est proprement américaine et, outre leurs dimensions démesurées dont on est d'abord frappé, on doit se rendre compte de la portée commerciale et je dirai aussi, sociologique de pareils immeubles. C'est, comme ces histoires vont essayer de le montrer, une transformation totale de la vie sociologique et familiale de ce pays qui a été opérée par la construction de ces boulevards d'aubaines. Il faut d'abord partir de ce principe qu'aux États-Unis, une usine et ses bureaux sont deux organisations distinctes qui ne se trouvent jamais installées dans le même lieu. L'usine est bâtie dans les très lointains faubourgs ou à la campagne, près d'une source d'eau, d'un fleuve ou d'une rivière; les bureaux ont toujours leur siège au centre d'une ville importante. Car, il est bien évident que les
on parle de l'Amérique, on a tout de suite sur les lèvres ce mot les gratte-ciel. C'est qu'en effet, cette invention est proprement américaine et, outre leurs dimensions démesurées dont on est d'abord frappé, on doit se rendre compte de la portée commerciale et je dirai aussi, sociologique de pareils immeubles. C'est, comme ces histoires vont essayer de le montrer, une transformation totale de la vie sociologique et familiale de ce pays qui a été opérée par la construction de ces boulevards d'aubaines. Il faut d'abord partir de ce principe qu'aux États-Unis, une usine et ses bureaux sont deux organisations distinctes qui ne se trouvent jamais installées dans le même lieu. L'usine est bâtie dans les très lointains faubourgs ou à la campagne, près d'une source d'eau, d'un fleuve ou d'une rivière; les bureaux ont toujours leur siège au centre d'une ville importante. Car, il est bien évident que les affaires, les transactions ont lieu le plus souvent dans les grands centres, et non aux alentours de l'usine. C'est les villes où le fabricant fait de la réception, qu'il s'est mis en relations avec d'autres commerçants; c'est encore dans une ville qu'il a à sa disposition avocats et tribunaux pour ses procès. Frappés par les avantages qu'il y aurait à grouper dans un espace restreint les sièges des principales industries, les Américains ont cherché à concentrer leurs affaires, au lieu de les avoir isolées et éparpillées aux quatre coins des cités, ce qui est pour tout le monde une cause de perte de temps. Le nombre des bureaux étant considérable, puisqu'on désirait les rapprocher dans un cercle étroit, la seule solution était de gagner en hauteur ce qu'on voulait perdre en terrain. Cette idée, par suite de la situation d'une des principales villes des États-Unis, New-York, a eu une application des plus rapides. Le cœur de New-York est, en effet, placé dans une île où forcément la place est limitée, et c'est dans cette île que les bâtiments commerciaux se sont accumulés, tandis que la ville elle-même s'étendait de l'autre côté de l'Hudson. La plupart des villes américaines sont d'origine
ses procès. Frappés par les avantages qu'il y aurait à grouper dans un espace restreint les sièges des principales industries, les Américains ont cherché à concentrer leurs affaires, au lieu de les avoir isolées et éparpillées aux quatre coins des cités, ce qui est pour tout le monde une cause de perte de temps. Le nombre des bureaux étant considérable, puisqu'on désirait les rapprocher dans un cercle étroit, la seule solution était de gagner en hauteur ce qu'on voulait perdre en terrain. Cette idée, par suite de la situation d'une des principales villes des États-Unis, New-York, a eu une application des plus rapides. Le cœur de New-York est, en effet, placé dans une île où forcément la place est limitée, et c'est dans cette île que les bâtiments commerciaux se sont accumulés, tandis que la ville elle-même s'étendait de l'autre côté de l'Hudson. La plupart des villes américaines sont d'origine très récente. Il est donc facile de dresser un plan d'ensemble. Au centre, les gratte-ciel mais ces gratte-ciel, aux proportions si formidables, contiennent une multitude d'emplacements de toute sorte. Il faut trouver des logements pour toutes ces personnes. Ainsi, autour de l'agglomération centrale des hauts bâtiments se construit peu à peu une autre ville entièrement différente. Lec, les maisons sont basses, un étage ou deux, le plus souvent des villas en bois séparées les unes des autres par des parcelles bandes de gazon; des arbres bordent ces larges avenues aérées et verdoyantes; au bas, étalée telle un tapis, le bruit, la poussière; c'est ici le calme, l'air pur, la campagne rurale. Et l'on comprend que l'Américain, d'une journée terminée, soit heureux de retrouver son home si confortable, après une journée, entourée de moustiquaires, sur le devant, où, enfoncé dans un fauteuil, il coûtera l'heure douce de la fin du jour en lisant les journaux ou bien en interrogeant ses enfants sur leur travail. Mais ce système de maisons, souvent habitées par une seule famille et entourées de tant d'espace, donne aux villes une étendue inouïe. De ce gratte-ciel de 20 à 25 étages, grandes ruches aux innombrables abeilles, c'est une
peu une autre ville entièrement différente. Lec, les maisons sont basses, un étage ou deux, le plus souvent des villas en bois séparées les unes des autres par des parcelles bandes de gazon; des arbres bordent ces larges avenues aérées et verdoyantes; au bas, étalée telle un tapis, le bruit, la poussière; c'est ici le calme, l'air pur, la campagne rurale. Et l'on comprend que l'Américain, d'une journée terminée, soit heureux de retrouver son home si confortable, après une journée, entourée de moustiquaires, sur le devant, où, enfoncé dans un fauteuil, il coûtera l'heure douce de la fin du jour en lisant les journaux ou bien en interrogeant ses enfants sur leur travail. Mais ce système de maisons, souvent habitées par une seule famille et entourées de tant d'espace, donne aux villes une étendue inouïe. De ce gratte-ciel de 20 à 25 étages, grandes ruches aux innombrables abeilles, c'est une foule qui sort le soir, éparpillée dans tous les coins extrêmes de la cité ouverte et étendue. Aussi peu à peu, les Américains, cédant à leur goût du confortable dans leur intérieur, n'ont-ils pas hésité à habiter très loin du centre de leurs affaires. Et cette distance, à elle seule, a provoqué un changement dans leur manière de vivre. Dans l'impossibilité absolue de revenir chez eux aux environs de midi pour le déjeuner, la rigueur s'est établie rapidement pour tous de partir le matin de bonne heure pour ne revenir que le soir dans leur foyer. En même temps, n'ayant pas faim avec eux à midi, ils ont pris l'habitude de déjeuner à la hâte et légèrement sans admettre que ce repas puisse la peine d'un arrêt dans le travail. Le repas léger et rapide était nécessaire, d'une part pour compenser la longueur et la petitesse du temps occasionnés par la nécessité d'arriver le matin au travail et pour pouvoir repartir plus tôt le soir, et, d'autre part, pour ne pas trop charger l'estomac, afin de pouvoir se remettre immédiatement à l'œuvre. C'est une chose curieuse, de voir entre 8 heures et 9 heures du matin, l'arrivée dans le centre
a provoqué un changement dans leur manière de vivre. Dans l'impossibilité absolue de revenir chez eux aux environs de midi pour le déjeuner, la rigueur s'est établie rapidement pour tous de partir le matin de bonne heure pour ne revenir que le soir dans leur foyer. En même temps, n'ayant pas faim avec eux à midi, ils ont pris l'habitude de déjeuner à la hâte et légèrement sans admettre que ce repas puisse la peine d'un arrêt dans le travail. Le repas léger et rapide était nécessaire, d'une part pour compenser la longueur et la petitesse du temps occasionnés par la nécessité d'arriver le matin au travail et pour pouvoir repartir plus tôt le soir, et, d'autre part, pour ne pas trop charger l'estomac, afin de pouvoir se remettre immédiatement à l'œuvre. C'est une chose curieuse, de voir entre 8 heures et 9 heures du matin, l'arrivée dans le centre des gratte-ciel de ces faiseurs d'argent, tous à leur disposition les moyens de transport les plus rapides et les moins onéreux. Un service de trains de banlieue, comme on dirait à Paris, s'étendant dans toutes les directions jusqu'à une cinquantaine de kilomètres, connecte tous ces travailleurs. Ainsi, grâce à une excellente organisation de trains omnibus, semi-omnibus, rapides, etc., les personnes dont le domicile est le plus éloigné arrivent aussi vite que celles qui sont très rapprochées. Il suffit de tickets à présenter à l'entrée ou à la sortie des gares, car c'est dans le wagon qu'un contrôleur vient perforer une grande carte d'abonnement. D'après les plus récentes statistiques, à Chicago, le nombre des personnes ayant travaillé ainsi dans les gratte-ciel, dans le soir comme on dit ici, qui habitent très loin dehors, s'élevait au chiffre de 500.000. Ce nombre impressionnant donne une idée du mouvement humain qui a lieu matin et soir. Voici la journée commencée; dans ces rues du Loop où l'on se sent quelque peu écrasé entre ces murailles qui donnent l'impression d'un défilé, d'une gorge dans la grande montagne, nous allons visiter un gratte-ciel pour le visiter. On n'est plus tatoué que de découvrir les maisons dont