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proposition. J'ai demandé l'interdiction en Algérie jusqu'à nouvel ordre, de la possession d'un seul pied de vigne américaine, ce qui implique la défense de faire des semis; M. Naudin, au contraire, préconise et recommande ces semis. J'ai plusieurs motifs à invoquer à l'appui de mon opinion. Et je reproduis ici les termes même dans lesquels vous résumez si bien ma pensée : l'interdiction d'importer en Algérie des cépages étrangers resterait lettre morte tant que les semis de vignes étrangères seraient autorisés, parce que les introducteurs de plants étrangers auront toujours la ressource de dire qu'ils ont fait des semis. Je sais que cela se fait en France, il n'y a pas de raison pour qu'il n'en soit pas de même en Algérie. Qui ne connaît le fait déplorable de cette caisse pleine de plants américains, qui a été heureusement saisie à son entrée en Algérie, et qui portait comme déclaration : jouets d'enfants? D'autres envois ont sans doute mieux déjoué la surveillance de la douane. Si l'introducteur de cette caisse avait réussi, il n'aurait pas manqué de répondre à toute question indiscrète au sujet de la provenance de ces plants : Ce sont mes semis. Il ne me paraît pas admissible que les taches de Mansourah et Bel-Abbès aient pour cause des essaims qui auraient traversé la mer, et M. Naudin est peut-être du même avis puisqu'il pense que des haies, éparses, bien feuillées et hautes de quelques mètres seraient capables d'arrêter les ailés. Il est probable que ces taches doivent tout simplement leur origine à des introductions de plants phylloxérés ; introductions qui n'auraient pas eu lieu si l'interdiction des semis avait enlevé aux fraudeurs tout prétexte plausible pour couvrir leur coupable industrie. Ce motif seul suffirait pour justifier ma demande. 2° Le semis, même entouré des garanties indiquées par M. Naudin, constitue un danger permanent pour les vignobles de l'Algérie. L'arrivée des premiers insectes fondateurs des colonies de Mansourah et Bel-Abbès, ne date pas d'hier et il est malheureusement à craindre que ces colonies aient déjà émis des essaims d'ailés ; si ces essaims se sont abattus sur
admissible que les taches de Mansourah et Bel-Abbès aient pour cause des essaims qui auraient traversé la mer, et M. Naudin est peut-être du même avis puisqu'il pense que des haies, éparses, bien feuillées et hautes de quelques mètres seraient capables d'arrêter les ailés. Il est probable que ces taches doivent tout simplement leur origine à des introductions de plants phylloxérés ; introductions qui n'auraient pas eu lieu si l'interdiction des semis avait enlevé aux fraudeurs tout prétexte plausible pour couvrir leur coupable industrie. Ce motif seul suffirait pour justifier ma demande. 2° Le semis, même entouré des garanties indiquées par M. Naudin, constitue un danger permanent pour les vignobles de l'Algérie. L'arrivée des premiers insectes fondateurs des colonies de Mansourah et Bel-Abbès, ne date pas d'hier et il est malheureusement à craindre que ces colonies aient déjà émis des essaims d'ailés ; si ces essaims se sont abattus sur des cépages français, on les traitera aussitôt que le mal sera apparent ; mais s'ils sont tombés sur des semis américains on ne s'en apercevra pas puisqu'ils seront résistants, et ils constitueront autant de phylloxérières. 3° Mais je vais plus loin et je demande si le semis est un moyen à recommander en vue de reconstituer un vignoble en cépages américains, soit porte-greffe, soit producteurs directs. C'est une grosse question qui comporterait de grands développements et sur laquelle je demande à dire seulement quelques mots. M. Naudin a sans doute oublié mon hybride de Mirabilis que je lui donnai jadis, et dont il voulut bien faire l'un des sujets d'étude de son beau travail sur l'hybridation ; mais moi je n'oublierai jamais les précieux entretiens par correspondance ou sur sa tablette dont il a bien voulu me favoriser à cette occasion, notamment sur la variation désordonnée. C'est précisément en me rappelant ce qu'il m'a dit à cette époque au sujet de la faculté de variation des plantes par le semis, et ce que j'ai pu apprendre depuis en lisant ses travaux et ceux analogues d'autres auteurs, que je suis opposé au semis comme moyen de création de vignobles en cépages
à recommander en vue de reconstituer un vignoble en cépages américains, soit porte-greffe, soit producteurs directs. C'est une grosse question qui comporterait de grands développements et sur laquelle je demande à dire seulement quelques mots. M. Naudin a sans doute oublié mon hybride de Mirabilis que je lui donnai jadis, et dont il voulut bien faire l'un des sujets d'étude de son beau travail sur l'hybridation ; mais moi je n'oublierai jamais les précieux entretiens par correspondance ou sur sa tablette dont il a bien voulu me favoriser à cette occasion, notamment sur la variation désordonnée. C'est précisément en me rappelant ce qu'il m'a dit à cette époque au sujet de la faculté de variation des plantes par le semis, et ce que j'ai pu apprendre depuis en lisant ses travaux et ceux analogues d'autres auteurs, que je suis opposé au semis comme moyen de création de vignobles en cépages américains. Je vais m'expliquer. En théorie, le semeur crée autant de variétés qu'il sème de pépins ; cette différence théorique entre tous les individus d'un même semis, est ordinairement trop faible pour être appréciable dans la pratique, mais cependant les variations distinctes sont encore très nombreuses, notamment quand on opère sur la vigne ; j'ai ici sous les yeux un semis de Riparia issu de graines irréprochables; eh bien, un examinateur attentif et scrupuleux n'aurait pas de peine à saisir des caractères différentiels entre ceux des plants de semis qui paraissent se ressembler le plus, et il existe un écart considérable entre les extrêmes. Parmi ces variétés, sunt bona, sunt guœdam mediocria, sunt mala plura. — Je comprends qu'un amateur, un chercheur, un pépiniériste, fasse de nombreux semis, qu'il les cultive pendant nombre d'années, qu'il les étudie, les compare aux meilleures variétés connues, etc., et qu'en fin de compte, après en avoir sacrifié le plus grand nombre, il en conserve quelques-uns auxquels il reconnaîtra ou s'imaginera reconnaître une certaine valeur ; ce travail exige beaucoup de temps et d'espace par suite de dépenses, une perspicacité qui n'appartient pas au premier venu, et une connaissance approfondie des meilleurs types existants. Cette
sur la vigne ; j'ai ici sous les yeux un semis de Riparia issu de graines irréprochables; eh bien, un examinateur attentif et scrupuleux n'aurait pas de peine à saisir des caractères différentiels entre ceux des plants de semis qui paraissent se ressembler le plus, et il existe un écart considérable entre les extrêmes. Parmi ces variétés, sunt bona, sunt guœdam mediocria, sunt mala plura. — Je comprends qu'un amateur, un chercheur, un pépiniériste, fasse de nombreux semis, qu'il les cultive pendant nombre d'années, qu'il les étudie, les compare aux meilleures variétés connues, etc., et qu'en fin de compte, après en avoir sacrifié le plus grand nombre, il en conserve quelques-uns auxquels il reconnaîtra ou s'imaginera reconnaître une certaine valeur ; ce travail exige beaucoup de temps et d'espace par suite de dépenses, une perspicacité qui n'appartient pas au premier venu, et une connaissance approfondie des meilleurs types existants. Cette création de bonnes variétés nouvelles par le semis et la sélection est une bonne œuvre qu'on ne saurait trop encourager, mais elle n'est pas dans le rôle de la plupart des vignerons. Quant à l'utilisation directe et sans sélection de semis plus ou moins variés pour la reconstitution d'un vignoble, je n'oserais la conseiller. Peupler une vigne de variétés dont une partie pourrait plus tard faiblir et perdre sa résistance au phylloxéra, ne serait-ce pas s'exposer pour l'avenir à de cruelles déceptions? Et je n'ai envisagé jusqu'à présent que les variations résultant simplement du semis ; je ne suis pas allé jusqu'aux écarts bien plus considérables résultant de l'hybridation, c'est-à-dire à la variation désordonnée ; et, pourtant qui pourrait garantir l'origine des pépins à semer? Les viticulteurs de l'Hérault et du Midi qui seraient, nous dit M. Naudin, en mesure de fournir des graines irréprochables, pourraient-ils affirmer que les ceps producteurs de ces graines, ou les auteurs de ces ceps ne sont pas des hybrides ou au moins des métis ? Le jour, et il faut encore espérer que nous ne verrons pas ce jour néfaste, le jour où notre colonie étant déclarée phylloxérée, ses vignerons se résigneraient à remplacer
je n'oserais la conseiller. Peupler une vigne de variétés dont une partie pourrait plus tard faiblir et perdre sa résistance au phylloxéra, ne serait-ce pas s'exposer pour l'avenir à de cruelles déceptions? Et je n'ai envisagé jusqu'à présent que les variations résultant simplement du semis ; je ne suis pas allé jusqu'aux écarts bien plus considérables résultant de l'hybridation, c'est-à-dire à la variation désordonnée ; et, pourtant qui pourrait garantir l'origine des pépins à semer? Les viticulteurs de l'Hérault et du Midi qui seraient, nous dit M. Naudin, en mesure de fournir des graines irréprochables, pourraient-ils affirmer que les ceps producteurs de ces graines, ou les auteurs de ces ceps ne sont pas des hybrides ou au moins des métis ? Le jour, et il faut encore espérer que nous ne verrons pas ce jour néfaste, le jour où notre colonie étant déclarée phylloxérée, ses vignerons se résigneraient à remplacer la vigne française par l'américaine, serait-il bien prudent d'avoir recours à des semis de qualité et de résistance variable ? Ne devrait-on pas accorder la préférence à des boutures ou à des racines, greffés ou non, de variétés bien définies, bien éprouvées ? L'augmentation de dépense qui en résulterait ne serait-elle pas compensée par la certitude d'un meilleur résultat et aussi par le temps gagné ? Trouverait-on jamais, en effet, meilleure occasion d'appliquer le proverbe de nos pratiques voisins : time is money. En résumé, j'ai lu et médité l'article de M. Naudin, avec le soin scrupuleux que commande la plume d'un maître aussi éminent ; et je déclare, la main sur la conscience, que je n'y ai pas trouvé un seul argument qui puisse modifier mon opinion. Je ne puis donc que répéter en finissant, et sans y changer un seul mot, la conclusion de ma note du 8 octobre. « Il y aurait, à mon humble avis, un corollaire indispensable à la tentative d'extinction des taches de Tlemcen et Bel-Abbès, ce serait l'interdiction formelle en Algérie jusqu'à nouvel ordre, non plus seulement de l'introduction, mais bien de la possession à quelque titre que ce soit, d'un seul pied
serait-elle pas compensée par la certitude d'un meilleur résultat et aussi par le temps gagné ? Trouverait-on jamais, en effet, meilleure occasion d'appliquer le proverbe de nos pratiques voisins : time is money. En résumé, j'ai lu et médité l'article de M. Naudin, avec le soin scrupuleux que commande la plume d'un maître aussi éminent ; et je déclare, la main sur la conscience, que je n'y ai pas trouvé un seul argument qui puisse modifier mon opinion. Je ne puis donc que répéter en finissant, et sans y changer un seul mot, la conclusion de ma note du 8 octobre. « Il y aurait, à mon humble avis, un corollaire indispensable à la tentative d'extinction des taches de Tlemcen et Bel-Abbès, ce serait l'interdiction formelle en Algérie jusqu'à nouvel ordre, non plus seulement de l'introduction, mais bien de la possession à quelque titre que ce soit, d'un seul pied de la vigne américaine. » J'ai du reste été très heureux d'apprendre par la note de la rédaction (p. 622 n° du 29 octobre) que je ne suis pas seul de mon avis et que j'ai la bonne fortune de m'être rencontré avec l'un de vos correspondants les plus compétents en la matière, le spirituel et rude jouteur, M. P. de Lafitte. Veuillez agréer, etc. Paul CHAPPELLIER. LE COMMERCE DES CHEVAUX DANS L'EMPIRE ALLEMAND Nous trouvons dans le Bulletin du ministère de l'agriculture (année 1885), sur le commerce des chevaux en Allemagne, des renseignements de nature à rectifier les idées de bien des gens sur les choses hippiques de cet empire. Un mot avant tout sur sa population chevaline et sur les ressources que l'Etat met à la portée des producteurs en vue de l'élévation constante des produits. Sur un territoire de 54,069,920 hectares, l'Allemagne possédait, au commencement de 1883 (recensement du 10 janvier), 3,522,316 têtes de l'espèce équine en augmentation de 170,000 sur le dénombrement de 1873, soit un accroissement annuel moyen de 17,000 têtes pendant la dernière période décennale. Sous le rapport numérique, l'Allemagne occupe le 3e rang parmi les grands Etats européens, fort en arrière de la
en la matière, le spirituel et rude jouteur, M. P. de Lafitte. Veuillez agréer, etc. Paul CHAPPELLIER. LE COMMERCE DES CHEVAUX DANS L'EMPIRE ALLEMAND Nous trouvons dans le Bulletin du ministère de l'agriculture (année 1885), sur le commerce des chevaux en Allemagne, des renseignements de nature à rectifier les idées de bien des gens sur les choses hippiques de cet empire. Un mot avant tout sur sa population chevaline et sur les ressources que l'Etat met à la portée des producteurs en vue de l'élévation constante des produits. Sur un territoire de 54,069,920 hectares, l'Allemagne possédait, au commencement de 1883 (recensement du 10 janvier), 3,522,316 têtes de l'espèce équine en augmentation de 170,000 sur le dénombrement de 1873, soit un accroissement annuel moyen de 17,000 têtes pendant la dernière période décennale. Sous le rapport numérique, l'Allemagne occupe le 3e rang parmi les grands Etats européens, fort en arrière de la Russie dont la population chevaline dépassait 19 millions 1/2 en 1882, et tout près de l'Autriche-Hongrie qui, en 1881, comptait 3,543,443 têtes de tout âge. Si la distinction a été exacte en Allemagne, les animaux au-dessous de 3 ans formeraient moins des 16 centièmes du nombre complet dont ceux de 3 ans et au-dessus donneraient la proportion de plus de 84 p. 100. En totalité, on trouve ici pour 100 habitants 7,7 chevaux. Plus de 12,000 étalons sont annuellement appliqués au renouvellement de la population. Tout cela se rapproche beaucoup des constatations qui peuvent être faites en France. Il n'en est plus ainsi, par exemple, des sortes chevalines qui peuplent les deux Etats. On sait qu'en Allemagne, qu'en Prusse surtout dont la population forme environ 69 0/0 de celle de l'empire, cette population appartient à peu près tout entière aux espèces moyenne et légère, tandis qu'en France les grosses races ou l'espèce commune sont de beaucoup la majorité. Il est bon de faire remarquer cependant que les besoins actuels poussent assez activement au grossissement des espèces moyenne et légère et qu'avant peu d'années les chevaux de trait ne seront plus seulement l'exception dans plusieurs parties de l'empire. Dès à présent
3 ans et au-dessus donneraient la proportion de plus de 84 p. 100. En totalité, on trouve ici pour 100 habitants 7,7 chevaux. Plus de 12,000 étalons sont annuellement appliqués au renouvellement de la population. Tout cela se rapproche beaucoup des constatations qui peuvent être faites en France. Il n'en est plus ainsi, par exemple, des sortes chevalines qui peuplent les deux Etats. On sait qu'en Allemagne, qu'en Prusse surtout dont la population forme environ 69 0/0 de celle de l'empire, cette population appartient à peu près tout entière aux espèces moyenne et légère, tandis qu'en France les grosses races ou l'espèce commune sont de beaucoup la majorité. Il est bon de faire remarquer cependant que les besoins actuels poussent assez activement au grossissement des espèces moyenne et légère et qu'avant peu d'années les chevaux de trait ne seront plus seulement l'exception dans plusieurs parties de l'empire. Dès à présent en effet, on ne se contente plus de les y importer; on commence à les y reproduire inter se et à y croiser la jument indigène avec des étalons flamands ou percherons. On y a bien oublié certaine ordonnance rendue en 1588 et son préambule contenant ce curieux passage : « L'usage de la voiture portera préjudice à la vertu de l'homme, à la loyauté, au courage, à l'honneur et à la fermeté des principes de la nation allemande; aller en voiture c'est se montrer paresseux et efféminé. » Autres temps, autres besoins. Le cheval particulier à chaque siècle a toujours été un reflet de la civilisation de l'époque. L'Allemagne entretient aujourd'hui 7 haras dont l'effectif en 1883 comprenait 34 étalons, 727 poulinières et 2,080 produits en élevage. Les meilleurs, parmi ces derniers, remplissent les vides qui se produisent chaque année soit dans les établissements de production, soit dans les 28 dépôts d'étalons analogues aux nôtres et dans lesquels 3,089 étalons étaient réunis à la même époque. L'intervention directe est considérée ici comme le meilleur moyen à employer pour développer la production et pour l'améliorer. Contrariée ou contestée dans le passé, elle est aujourd'hui unanimement réclamée : loin de la
« L'usage de la voiture portera préjudice à la vertu de l'homme, à la loyauté, au courage, à l'honneur et à la fermeté des principes de la nation allemande; aller en voiture c'est se montrer paresseux et efféminé. » Autres temps, autres besoins. Le cheval particulier à chaque siècle a toujours été un reflet de la civilisation de l'époque. L'Allemagne entretient aujourd'hui 7 haras dont l'effectif en 1883 comprenait 34 étalons, 727 poulinières et 2,080 produits en élevage. Les meilleurs, parmi ces derniers, remplissent les vides qui se produisent chaque année soit dans les établissements de production, soit dans les 28 dépôts d'étalons analogues aux nôtres et dans lesquels 3,089 étalons étaient réunis à la même époque. L'intervention directe est considérée ici comme le meilleur moyen à employer pour développer la production et pour l'améliorer. Contrariée ou contestée dans le passé, elle est aujourd'hui unanimement réclamée : loin de la contenir, on la veut plus forte et plus large. Ce n'est pas qu'on repousse les efforts de l'étalonnage privé ; on les encourage au contraire, mais ils prennent peu d'extension — relativement au moins. Cela tient peut-être à l'application assez rigoureuse des mesures prises dans toutes les régions allemandes (le royaume de Saxe excepté où l'industrie étalonnière privée n'a d'ailleurs aucune importance) pour empêcher l'emploi à la monte publique des étalons affligés de tares ou de vices héréditaires, plus encore — d'une conformation défectueuse. Chez nous et pour la première fois cette année, on écarte ou l'on essaie d'écarter seulement les fluxionnaires et les corneurs — petite mesure dont l'application a déjà suscité, avant la lettre, des réclamations de nature à la faire avorter lorsque partout ailleurs — on l'accepte, plus qu'on ne la subit, sans regimber. Mais nous sommes au pays du « laissez faire et du laissez passer » partout, toujours et quand même. Notre étalonnage privé, que la loi de 1885 protégerait contre l'étalonnage nuisible, n'entend être gêné en rien, dut-il être étouffé par la concurrence toujours facile des mauvais et des pires. Quels cris ne jetteraient pas tout du haut de leur tête les turfmen de
royaume de Saxe excepté où l'industrie étalonnière privée n'a d'ailleurs aucune importance) pour empêcher l'emploi à la monte publique des étalons affligés de tares ou de vices héréditaires, plus encore — d'une conformation défectueuse. Chez nous et pour la première fois cette année, on écarte ou l'on essaie d'écarter seulement les fluxionnaires et les corneurs — petite mesure dont l'application a déjà suscité, avant la lettre, des réclamations de nature à la faire avorter lorsque partout ailleurs — on l'accepte, plus qu'on ne la subit, sans regimber. Mais nous sommes au pays du « laissez faire et du laissez passer » partout, toujours et quand même. Notre étalonnage privé, que la loi de 1885 protégerait contre l'étalonnage nuisible, n'entend être gêné en rien, dut-il être étouffé par la concurrence toujours facile des mauvais et des pires. Quels cris ne jetteraient pas tout du haut de leur tête les turfmen de France si on n'admettait, aux courses dont l'État donne les prix, que des chevaux et des juments exempts de tares ou de vices de conformation, ainsi que cela a lieu dans quelques parties de l'Allemagne ? Mais abandonnons ce sujet et occupons-nous du commerce des chevaux, objet principal de cet article. Chercher à constater que ce commerce a une grande activité, serait parler pour ne rien dire. Il est bon de rappeler néanmoins que, plus qu'ailleurs, en Hanovre, dans le Schleswig-Holstein, dans le Mecklenbourg-Schwerin, dans le Wurtemberg, dans quelques autres provinces encore, tout cheval quelconque est pour ainsi dire toujours à vendre. Un acheteur en quête, apercevant des chevaux en plein travail dans les champs, peut aller droit à eux et, si les travailleurs lui conviennent, se borner à en demander le prix. Dans nos campagnes, il faudrait commencer par ce préliminaire : « Ce cheval est-il à vendre ? » Cela n'empêche pas qu'il y ait de grandes et importantes foires dans nombre de localités. Les plus renommées et les plus suivies se tiennent à Kœnigsberg, Francfort-sur-le-Main, Hanovre, Güstrow, Hildesheim, Stuttgart, Aurich, Munich. Altona, Mannheim et Cologne. Jusqu'ici rien de particulier : un lieu de réunion où vendeurs et
article. Chercher à constater que ce commerce a une grande activité, serait parler pour ne rien dire. Il est bon de rappeler néanmoins que, plus qu'ailleurs, en Hanovre, dans le Schleswig-Holstein, dans le Mecklenbourg-Schwerin, dans le Wurtemberg, dans quelques autres provinces encore, tout cheval quelconque est pour ainsi dire toujours à vendre. Un acheteur en quête, apercevant des chevaux en plein travail dans les champs, peut aller droit à eux et, si les travailleurs lui conviennent, se borner à en demander le prix. Dans nos campagnes, il faudrait commencer par ce préliminaire : « Ce cheval est-il à vendre ? » Cela n'empêche pas qu'il y ait de grandes et importantes foires dans nombre de localités. Les plus renommées et les plus suivies se tiennent à Kœnigsberg, Francfort-sur-le-Main, Hanovre, Güstrow, Hildesheim, Stuttgart, Aurich, Munich. Altona, Mannheim et Cologne. Jusqu'ici rien de particulier : un lieu de réunion où vendeurs et acheteurs se rencontrent et agissent au mieux de leurs intérêts; c'est simple ou compliqué, mais c'est ordinaire et comme il en va partout et chez tous. Dans plusieurs des villes nommées plus haut, il y a pourtant autre chose. Les foires y sont placées sous le patronage d'une société spéciale qui a charge d'en assurer le succès, d'en conserver la vogue, ou d'en accroître encore l'importance. La société possède tout un matériel ad hoc, prend toutes les dispositions utiles, fait tous les préparatifs nécessaires à la bonne installation des chevaux et à leur présentation la plus favorable soit dans un manège, soit sur des pistes convenablement établies pour tous les genres d'essais. Sans se faire avec autant d'apparat que le pratique au palais de l'Industrie, à Paris et dans quelques-unes de nos principales villes, la Société hippique française, les choses se font sur une plus vaste échelle, plus commercialement, c'est-à-dire plus utilement pour les vendeurs. La réunion reste ce qu'elle veut, ce qu'elle doit être — un marché bien ordonné dont on ne perd pas de vue un seul instant le but, une foire où sont rapidement ouvertes et menées à bonne fin de nombreuses transactions entre producteurs et acheteurs.