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second lit de citrons, et ainsi de suite. On peut ainsi les conserver pendant très longtemps. La graisse des vins. — On a stérilisé à froid du vin blanc, additionné de divers sucres : glucose, saccharose, lévulose et on l'a réparti entre diverses bouteilles. Ces vins sucrés ensemencés avec un ferment gras étaient tous filants après un mois, à l'exception du témoin qui n'avait reçu aucune addition de sucre. C'est le lévulose sucre, disparaissant plus difficilement par fermentation alcoolique, qui a le plus favorisé le ferment gras. Aussi préconise-t-on, pour les régions exposées à avoir des vins gras, l'ensemencement dès cuves de vendange avec une levure énergique de lévulose qui contribuera à donner des fermentations alcooliques complètes, évitant la graisse, par la suite. UTILISATION DU POUSSIER DE CHARBON DE TERRE Quand on se sert de gros charbon pour les besoins de la cuisine, voici un moyen d'en utiliser les débris appelés fines ou poussière : On met dans un récipient quelconque un tiers de terre glaise ou d'argile et deux tiers de poussière. On mouille légèrement et on mêle le tout à l'aide d'un bâton, de façon à obtenir une pâte épaisse. Bien mélanger la glaise et le poussier est une condition indispensable à la réussite du produit que l'on veut obtenir. Une fois la pâte bien homogène, on en fait des boulets de la grosseur que l'on désire, en pressant fortement à l'aide des mains ou d'un moule, puis on les expose au soleil jusqu'à ce qu'ils soient devenus durs. Ce résultat obtenu, les boulets deviennent encore plus durs en les mettant dans un endroit sec, au grenier par exemple, empilés les uns sur les autres. — En raison de l'expérience que vous avez montrée dans le sinistre d'hier, Monsieur le maire a décidé que dorénavant un exercice supplémentaire de la pompe aurait lieu, la veille de chaque incendie!... LE BEURRE PUR sur le sens exact de l'expression beurre pur, le langage courant et la chimie ne s'entendent pas. Pour la chimie, il n'y a pas un beurre pur, mais des beurres purs, constitués par un mélange de glycérides
une condition indispensable à la réussite du produit que l'on veut obtenir. Une fois la pâte bien homogène, on en fait des boulets de la grosseur que l'on désire, en pressant fortement à l'aide des mains ou d'un moule, puis on les expose au soleil jusqu'à ce qu'ils soient devenus durs. Ce résultat obtenu, les boulets deviennent encore plus durs en les mettant dans un endroit sec, au grenier par exemple, empilés les uns sur les autres. — En raison de l'expérience que vous avez montrée dans le sinistre d'hier, Monsieur le maire a décidé que dorénavant un exercice supplémentaire de la pompe aurait lieu, la veille de chaque incendie!... LE BEURRE PUR sur le sens exact de l'expression beurre pur, le langage courant et la chimie ne s'entendent pas. Pour la chimie, il n'y a pas un beurre pur, mais des beurres purs, constitués par un mélange de glycérides en proportions variables, exempt d'eau et de toute autre substance étrangère. Pour éviter toute confusion, il est préférable d'adopter l'expression beurre véritable qui a, dans le langage courant, la même signification que beurre pur. Le véritable beurre n'est pas un produit chimiquement pur, mais un produit industriel défini par son origine qui est le lait pur et la crème issue du lait et aussi par les méthodes qui servent à le préparer. On a introduit l'usage du sel marin dès la plus haute antiquité pour conserver le beurre, mais seul il doit être conseillé et il faut en exempter d'autres conservateurs antiseptiques divers. Cependant le beurre, fabriqué avec du lait ou de la crème exempte de mi avec le seul concours des ferments lactiques se conserve très bien sans ajout d'aucune substance autre qu'une petite quantité d'acide lactique, matière fade et produit normal de la fermentation lactique. LE LANGAGE DES LOCOMOTIVES Les fleurs ont leur langage : la cire et la façon de placer les timbres signifient beaucoup de choses ; mais ce que pas mal de gens ignorent, c'est ce que signifient les interjections émises par le sifflet d'une locomotive. Voici, d'après un docteur journaliste de Vienne, ce que
origine qui est le lait pur et la crème issue du lait et aussi par les méthodes qui servent à le préparer. On a introduit l'usage du sel marin dès la plus haute antiquité pour conserver le beurre, mais seul il doit être conseillé et il faut en exempter d'autres conservateurs antiseptiques divers. Cependant le beurre, fabriqué avec du lait ou de la crème exempte de mi avec le seul concours des ferments lactiques se conserve très bien sans ajout d'aucune substance autre qu'une petite quantité d'acide lactique, matière fade et produit normal de la fermentation lactique. LE LANGAGE DES LOCOMOTIVES Les fleurs ont leur langage : la cire et la façon de placer les timbres signifient beaucoup de choses ; mais ce que pas mal de gens ignorent, c'est ce que signifient les interjections émises par le sifflet d'une locomotive. Voici, d'après un docteur journaliste de Vienne, ce que signifie l'idiome simple et clair des locomotives. Un sifflet de longueur modérée signifie : « Attention ! » Il se donne au départ, à la traversée d'une station, à l'entrée d'un tunnel, ou pour avertir les personnes qui se trouvent sur la voie. Des sons brefs et répétés veulent dire : « Fermez le disque ! » tandis qu'un sifflement long suivi de deux courts signifie : « Ouvrez le ! » Le train s'arrête-t-il devant une station, le sifflet fait entendre plusieurs sons alternativement longs et courts, ce qui signifie : « Halte ! » Un signal qui remplit d'épouvante tous les voyageurs et qui est bien connu, c'est le signal d'alarme; il se compose de notes tantôt très hautes, tantôt profondément graves. Lorsque deux locomotives se croisent, elles poussent toutes deux un cri bref et joyeux ; c'est un échange de courtoisie, car les mécaniciens ne sont nullement tenus de se saluer lorsqu'ils se rencontrent. Les Plantes Féroces Quelques espèces d'orties élaborent une sorte de venin si subtil qu'il peut être comparé, pour les effets qu'il produit dans l'organisme animal, au terrible venin de certains serpents. Certaines orties, originaires de l'Inde et des îles de la Sonde, injectent,
: « Fermez le disque ! » tandis qu'un sifflement long suivi de deux courts signifie : « Ouvrez le ! » Le train s'arrête-t-il devant une station, le sifflet fait entendre plusieurs sons alternativement longs et courts, ce qui signifie : « Halte ! » Un signal qui remplit d'épouvante tous les voyageurs et qui est bien connu, c'est le signal d'alarme; il se compose de notes tantôt très hautes, tantôt profondément graves. Lorsque deux locomotives se croisent, elles poussent toutes deux un cri bref et joyeux ; c'est un échange de courtoisie, car les mécaniciens ne sont nullement tenus de se saluer lorsqu'ils se rencontrent. Les Plantes Féroces Quelques espèces d'orties élaborent une sorte de venin si subtil qu'il peut être comparé, pour les effets qu'il produit dans l'organisme animal, au terrible venin de certains serpents. Certaines orties, originaires de l'Inde et des îles de la Sonde, injectent, lorsqu'elles blessent, un poison si actif que la douleur produite se prolonge parfois non seulement des mois, mais des années. Les victimes de la piqûre souffrent d'insupportables douleurs, qui parfois même peuvent entraîner la mort. Les animaux évitent le contact de ces terribles plantes, raison pour laquelle elles croissent en toute tranquillité. Limonaire frères, 166, avenue Daumesnil, Paris. UN BON CONSEIL Les personnes qui ont fait usage des Pilules Sais sont unanimes à reconnaître qu'il n'y a rien de meilleur pour faciliter la digestion, pour combattre la constipation, les renvois, la bile, les flatulences, et guérir la migraine, les vertiges, l'gastrite, etc. La boîte de 50 Pilules Sais est envoyée gratuitement avec notice centre mandat de trust. 50 adressé à Mr BARBE, pharmacien, 141, rue de Rennes, Paris. BONNES RECETTES Contre la sueur des mains. — Faites-vous des frictions avec la solution suivante : Alcool 60 gr. Glycérine v. 30 — Borax 8 — Acide salicylique 5 — Acide borique 5 — Lavez-vous fréquemment les mains à l'eau très froide. "Et les bouquins que je t'ai prêtés, où sont-ils ? " — Ah ! mon oncle, ils étaient tellement intéressants, que je les ai dévorés !... L'ASTHME ET SON TRAITEMENT
toute tranquillité. Limonaire frères, 166, avenue Daumesnil, Paris. UN BON CONSEIL Les personnes qui ont fait usage des Pilules Sais sont unanimes à reconnaître qu'il n'y a rien de meilleur pour faciliter la digestion, pour combattre la constipation, les renvois, la bile, les flatulences, et guérir la migraine, les vertiges, l'gastrite, etc. La boîte de 50 Pilules Sais est envoyée gratuitement avec notice centre mandat de trust. 50 adressé à Mr BARBE, pharmacien, 141, rue de Rennes, Paris. BONNES RECETTES Contre la sueur des mains. — Faites-vous des frictions avec la solution suivante : Alcool 60 gr. Glycérine v. 30 — Borax 8 — Acide salicylique 5 — Acide borique 5 — Lavez-vous fréquemment les mains à l'eau très froide. "Et les bouquins que je t'ai prêtés, où sont-ils ? " — Ah ! mon oncle, ils étaient tellement intéressants, que je les ai dévorés !... L'ASTHME ET SON TRAITEMENT L'asthme est une maladie très répandue, consistant en accès répétés de suffocation. Le système nerveux semble jouer, dans ces accès, le rôle principal ; cependant il est assez naturel de constater aussi des lésions des bronches et du poumon, telles que l'emphysème et le catarrhe bronchique. Les troubles du coeur et de l'estomac accompagnent souvent aussi les crises asthmatiques et les compliquent. L'asthme ne respecte aucun âge, aucune classe de la société ; mais il semble plus fréquent chez le sexe masculin. La disposition arthritique et nerveuse est souvent la cause intime de l'affection. Aussi n'est-il pas rare de voir l'asthme coïncider avec le rhumatisme, la goutte, le diabète, l'eczéma, la migraine, les hémorroïdes, la gravelle hépatique ou urinaire. Le retour de la saison froide, le vent, les variations de la température, les épidémies grippales, cafardhales ou rhumatismales, sont les grandes causes provocatrices des accès. Souvent l'asthmatique est réveillé, en sursaut, par l'angoisse respiratoire. Il se sent suffoqué, asphyxié, privé d'air, la poitrine immobilisée dans une incapacité poignante et convulsive, de toute respiration. Il fait des efforts surhumains pour aspirer, avec les plus grandes difficultés, cette nourriture de la vie qu'est l'oxygène. C'est un véritable supplice de Tantale, une lutte,
et de l'estomac accompagnent souvent aussi les crises asthmatiques et les compliquent. L'asthme ne respecte aucun âge, aucune classe de la société ; mais il semble plus fréquent chez le sexe masculin. La disposition arthritique et nerveuse est souvent la cause intime de l'affection. Aussi n'est-il pas rare de voir l'asthme coïncider avec le rhumatisme, la goutte, le diabète, l'eczéma, la migraine, les hémorroïdes, la gravelle hépatique ou urinaire. Le retour de la saison froide, le vent, les variations de la température, les épidémies grippales, cafardhales ou rhumatismales, sont les grandes causes provocatrices des accès. Souvent l'asthmatique est réveillé, en sursaut, par l'angoisse respiratoire. Il se sent suffoqué, asphyxié, privé d'air, la poitrine immobilisée dans une incapacité poignante et convulsive, de toute respiration. Il fait des efforts surhumains pour aspirer, avec les plus grandes difficultés, cette nourriture de la vie qu'est l'oxygène. C'est un véritable supplice de Tantale, une lutte, au cours de laquelle on a la sensation de la mort menaçante... Après une heure ou deux, cependant, la crise se calme et se dénoue par une expectoration plus ou moins abondante et compacte, qui marque la détente et permet le sommeil. Tout se trouve terminé, jusqu'à la prochaine attaque. Mais les forces s'usent et le sang se débilite à la longue ; l'oppression et l'essoufflement deviennent habituels, ainsi que les palpitations. En dépit des plus minutieuses précautions prises, contre le froid et les variations de la température ; en dépit des vêtements de laine ; et du régime alimentaire le plus minutieux, l'asthmatique devient un malade chronique, exposé aux plus graves complications broncho-pulmonaires. Une fois que l'emphysème est déclaré (les vésicules pulmonaires étant dilatées et impuissantes à fonctionner), l'oppression est continue pour ainsi dire, et l'homme le plus robuste se trouve transformé en un catarrheux valvulaire, destiné à succomber aux plus graves accidents de l'appareil circulatoire. Toux quinteuse et sèche, paroxystique et écoulante, congestion habituelle, sueurs, crachats blanchâtres, perlés, gommeux, sanguinolents, respiration bruyante et gênée, sommeil insuffisant et toujours interrompu, disposition continuelle au rhume de cerveau et à l'irritation de la gorge ; finalement, troubles profonds de la nutrition
Mais les forces s'usent et le sang se débilite à la longue ; l'oppression et l'essoufflement deviennent habituels, ainsi que les palpitations. En dépit des plus minutieuses précautions prises, contre le froid et les variations de la température ; en dépit des vêtements de laine ; et du régime alimentaire le plus minutieux, l'asthmatique devient un malade chronique, exposé aux plus graves complications broncho-pulmonaires. Une fois que l'emphysème est déclaré (les vésicules pulmonaires étant dilatées et impuissantes à fonctionner), l'oppression est continue pour ainsi dire, et l'homme le plus robuste se trouve transformé en un catarrheux valvulaire, destiné à succomber aux plus graves accidents de l'appareil circulatoire. Toux quinteuse et sèche, paroxystique et écoulante, congestion habituelle, sueurs, crachats blanchâtres, perlés, gommeux, sanguinolents, respiration bruyante et gênée, sommeil insuffisant et toujours interrompu, disposition continuelle au rhume de cerveau et à l'irritation de la gorge ; finalement, troubles profonds de la nutrition et de la constitution du sang, amaigrissement squelettique, ébranlement et déséquilibre absolu du système nerveux ; voilà ce qui attend l'asthmatique qui néglige de se soigner ! Cette négligence est d'autant plus absurde qu'il existe aujourd'hui, contre l'asthme, un traitement curatif certain. Longtemps, on a préconisé des remèdes empiriques et virtuellement sans valeur aucune. On a formulé bien des ordonnances capables, peut-être, d'apporter au mal un soulagement temporaire, mais absolument impuissantes à guérir. À l'heure qu'il est, nous possédons dans la méthode si appréciée du Dr Jones, illustre savant américain, les moyens réguliers de conjurer tous les symptômes asthmatiques, de supprimer promptement les crises récidivantes et de faire disparaître toute trace d'engorgement bronchique, et même d'emphysème à ses débuts. Bien plus, dans les cas les plus avancés et les plus graves (dont l'un datait de trente-deux ans), j'ai pu conjurer, par le traitement Jones, un asthme compliqué de grave maladie de cœur, alors que plusieurs maîtres de la médecine avaient prophétisé un dénouement fatal à brève échéance ! Le traitement curatif que je préconise (en mon nom et au nom de plusieurs de mes confrères qui l'ont expérimentée avec succès) comprend un traitement interne, la Liqueur Jones (2 à 3
virtuellement sans valeur aucune. On a formulé bien des ordonnances capables, peut-être, d'apporter au mal un soulagement temporaire, mais absolument impuissantes à guérir. À l'heure qu'il est, nous possédons dans la méthode si appréciée du Dr Jones, illustre savant américain, les moyens réguliers de conjurer tous les symptômes asthmatiques, de supprimer promptement les crises récidivantes et de faire disparaître toute trace d'engorgement bronchique, et même d'emphysème à ses débuts. Bien plus, dans les cas les plus avancés et les plus graves (dont l'un datait de trente-deux ans), j'ai pu conjurer, par le traitement Jones, un asthme compliqué de grave maladie de cœur, alors que plusieurs maîtres de la médecine avaient prophétisé un dénouement fatal à brève échéance ! Le traitement curatif que je préconise (en mon nom et au nom de plusieurs de mes confrères qui l'ont expérimentée avec succès) comprend un traitement interne, la Liqueur Jones (2 à 3 cuillerées par jour) et des cigarettes ou une poudre (Cigarettes et Poudre Jones) servant à faire des inhalations, qui procurent l'arrêt instantané de toute oppression pénible. J'ajouterai que, pour remédier au vice du sang et à la diathèse herpétique ou arthritique, plusieurs de mes confrères proposent d'ajouter, à ce traitement spécifique, l'usage régulier du Dépuratif Dubost, à base d'iodures alcalins purifiés et de salsifis rouge, le seul dépuratif énergique qui soit bien supporté par les estomacs susceptibles. Voilà la méthode curative au grand complet. Il faut aussi conseiller la suppression de l'excès des viandes, du gibier, du bouillon, du vin pur et des liqueurs, et l'adoption du régime lacto-végétarien habituel. Par ce régime et par le traitement Jones, plus de dyspnée, plus de contraction spasmodique du thorax ; la respiration, régulière et dilatée, se décongestionne et les sécrétions bronchiques se régularisent. L'aspiration des bienfaisantes fumées (par la poudre et les cigarettes Jones) devient, de moins en moins, indispensable, grâce à la surprenante modification réalisée dans l'état général du malade. La guérison prompte et certaine de l'asthme et les incontestables services rendus à la santé publique par les découvertes du Dr Jones s'appuient sur les nombreux témoignages des malades radicalement rétablis
spécifique, l'usage régulier du Dépuratif Dubost, à base d'iodures alcalins purifiés et de salsifis rouge, le seul dépuratif énergique qui soit bien supporté par les estomacs susceptibles. Voilà la méthode curative au grand complet. Il faut aussi conseiller la suppression de l'excès des viandes, du gibier, du bouillon, du vin pur et des liqueurs, et l'adoption du régime lacto-végétarien habituel. Par ce régime et par le traitement Jones, plus de dyspnée, plus de contraction spasmodique du thorax ; la respiration, régulière et dilatée, se décongestionne et les sécrétions bronchiques se régularisent. L'aspiration des bienfaisantes fumées (par la poudre et les cigarettes Jones) devient, de moins en moins, indispensable, grâce à la surprenante modification réalisée dans l'état général du malade. La guérison prompte et certaine de l'asthme et les incontestables services rendus à la santé publique par les découvertes du Dr Jones s'appuient sur les nombreux témoignages des malades radicalement rétablis de leurs indicibles malaises respiratoires par un traitement simple et facile à exécuter. Les cas les plus opiniâtres sont instantanément soulagés et guéris par l'ensemble du traitement, qui fait disparaître les douloureuses conséquences de la maladie et éloigne son retour offensif, presque fatal avec les autres médications préconisées jusqu'à ce jour. En diminuant la sensibilité des bronches, en atténuant l'excitation des centres nerveux ; en harmonisant définitivement la circulation thoracique, la liqueur Jones agit, de la manière la plus énergique, contre les causes les plus rebelles de l'affection asthmatique. Entre temps, le dépuratif Dubost modifie puissamment la diathèse et empêche l'asthme d'être remplacé par des douleurs ou par de l'eczéma, ce qui arrive souvent chez les arthritiques, dont la constitution spéciale se trouve si prédisposée (les goutteux, principalement). Un mois de traitement au printemps, un mois à l'automne, sont un laps de temps nécessaire et suffisant pour assurer la parfaite dépuration du sang par l'iodure. Les cigarettes Jones, qui n'ont rien de désagréable, doivent être recommandées, disent tous les médecins, aux fumeurs sujets à la toux et à l'oppression ; elles remplacent le tabac avec profit et avantage. Docteur CL. MÉZERAY. Liqueur Jones. Flacon : 4 fr. Poudre Jones, France
jour. En diminuant la sensibilité des bronches, en atténuant l'excitation des centres nerveux ; en harmonisant définitivement la circulation thoracique, la liqueur Jones agit, de la manière la plus énergique, contre les causes les plus rebelles de l'affection asthmatique. Entre temps, le dépuratif Dubost modifie puissamment la diathèse et empêche l'asthme d'être remplacé par des douleurs ou par de l'eczéma, ce qui arrive souvent chez les arthritiques, dont la constitution spéciale se trouve si prédisposée (les goutteux, principalement). Un mois de traitement au printemps, un mois à l'automne, sont un laps de temps nécessaire et suffisant pour assurer la parfaite dépuration du sang par l'iodure. Les cigarettes Jones, qui n'ont rien de désagréable, doivent être recommandées, disent tous les médecins, aux fumeurs sujets à la toux et à l'oppression ; elles remplacent le tabac avec profit et avantage. Docteur CL. MÉZERAY. Liqueur Jones. Flacon : 4 fr. Poudre Jones, France 2 fr. 2 FL. (pour ordre). 9 fr. 50. S Cigarettes Jones, France 2 fr. 40 FL. (pour une cure) : 16 fr. 50. Dépuratif Dubost, France 9 fr. Pour l'étranger ajouter 2 fr. à chacun de ces prix. Adresser ordres et mandats : Pharmacie Dubost, Macô (Sadoil et Voire). Réf. franco de la brochüre : Astume et son Traitement rationnel, par le Docteur Jones. LES MEDICATIONS NOUVELLES L'HAMAMELITE ROYALE ET LES MALADIES DES VEINES Varices. — Hémorroïdes. — Varicocèles. — Phlébites. Hémorragies. — Fibromes. — Métrites. — Accidents de l'âge critique. Varices, Hémorroïdes, Varicocèles, voilà trois affections, dissemblables à première vue, qui cependant ont la même origine : l'amincissement, la dilatation des veines. Lorsque les veines des jambes sont atteintes, on dit varices, tandis qu'on réserve le mot hémorroïdes pour la dilatation des veines anales ; celle des veines spermatiques est appelée varicocèle. Ces trois affections n'ont rien à s'envier et le cortège d'ennuis, et de misères de l'une ne le cède en rien à celui qui accompagne l'autre. On croit généralement qu'elles sont incurables, c'est une erreur. Laissant de côté le traitement Chirurgical, d'abord parce qu'il n'est pas exempt de danger, ensuite parce que la pointe ou le
Réf. franco de la brochüre : Astume et son Traitement rationnel, par le Docteur Jones. LES MEDICATIONS NOUVELLES L'HAMAMELITE ROYALE ET LES MALADIES DES VEINES Varices. — Hémorroïdes. — Varicocèles. — Phlébites. Hémorragies. — Fibromes. — Métrites. — Accidents de l'âge critique. Varices, Hémorroïdes, Varicocèles, voilà trois affections, dissemblables à première vue, qui cependant ont la même origine : l'amincissement, la dilatation des veines. Lorsque les veines des jambes sont atteintes, on dit varices, tandis qu'on réserve le mot hémorroïdes pour la dilatation des veines anales ; celle des veines spermatiques est appelée varicocèle. Ces trois affections n'ont rien à s'envier et le cortège d'ennuis, et de misères de l'une ne le cède en rien à celui qui accompagne l'autre. On croit généralement qu'elles sont incurables, c'est une erreur. Laissant de côté le traitement Chirurgical, d'abord parce qu'il n'est pas exempt de danger, ensuite parce que la pointe ou le tranchant du bistouri ne plaît pas à tout le monde, je parlerai d'un traitement médical, à la portée de tous, qui produit des résultats certains. Il se résume en un médicament tiré d'une plante américaine l'« Hamamelis virginica », dont on a extrait et embouteillé le principe actif sous le nom de « Hamamelis Royale ». Cette préparation incolore, mais qui possède une odeur, un arôme très caractérisés, ne doit pas être confondue avec d'autres préparations colorées d'Hamamelis, obtenues de la plante desséchée, privée de son principe vital, l'essence, et par conséquent sans vertu aucune. De deux ou trois cuillerées d'Hamamelis Royale prises chaque jour très régulièrement, pendant plus ou moins longtemps, selon l'ancienneté, la gravité de la maladie, décongestionnent les veines dilatées, rendent à leurs tuniques musculaires, flasques et molles, l'élasticité perdue, rétablissent le jeu des valvules et ramènent la circulation à son cours normal. Dès lors, plus de gonflements, plus d'oedème, plus de plaies, qui rendent la marche et le travail debout si pénibles ; plus de lancinantes cuissons hémorroïdaires, plus d'anémiantes pertes de sang, plus de varicocèle si lourd et si gênant ; c'est la guérison d'un état maladif qui assombrit les caractères les plus enjoués. Mais