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le 3 mai appartiennent aux douze départements de l'Aisne, des Ardennes, de l'Aube, de l'Eure, d'Eure-et-Loir, des Bouches-du-Rhône, d'Indre-et-Loire, de l'Oise, de la Seine-Inférieure, de Seine-et-Oise et de la Somme. Les vignes garanties contre la gelée par les fumiers pailleux. M. le marquis de Saint-Aignan écrivait dans le Journal d'agriculture pratique en 1882 : A la suite des dernières gelées, j'ai fait faire, pour préserver ma vigne d'un nouvel accident, un petit essai très économique qui m'a si bien réussi, qui me parait si facilement applicable aux vignes basses et surtout aux vignes horizontales dites en chaintres ou à la Chissay, que je vous serai obligé de lui accorder la publicité de votre journal, pour que ce procédé bien simple puisse être essayé pendant le temps où nous avons encore à craindre des gelées de printemps. Mon préservatif consiste en ceci : Couvrir la vigne de fumier pailleux dans l'état où les cochers de Paris le retirent de l'écurie. J'estime qu'il en faut environ 20,000 kilogr. à l'hectare. Sous cette couverture appliquée légèrement, la vigne a parfaitement végété. Les bourgeons sont restés verts, parce qu'ils avaient assez d'air et de lumière, et aucun n'a été gelé dans la nuit du 2 mai ; tandis que la partie non couverte de ma parcelle de vigne, il est vrai très exposée dans le parc de Guigneville au bord de l'Essonne, a perdu les deux tiers des bourgeons laissés à découvert, comme point de comparaison. Lorsque la gelée ne sera plus à craindre, il sera facile de rejeter la paille lavée et dépouillée d'engrais sous le cep et sur la terre et de l'enterrer au prochain labourage. On pourrait même, en cas de pénurie, la remettre sous les animaux. Ce procédé si simple a fait ses preuves en Seine-et-Oise et nous le recommandons de nouveau à nos lecteurs. Greffage des vignes américaines M. Larvaron, professeur d'agriculture de la Vienne, vient de publier un tout petit album contenant les dessins de six greffes qui peuvent être appliquées avec le plus de succès à la vigne : greffe en fente pleine; greffe en fente évidée;
2 mai ; tandis que la partie non couverte de ma parcelle de vigne, il est vrai très exposée dans le parc de Guigneville au bord de l'Essonne, a perdu les deux tiers des bourgeons laissés à découvert, comme point de comparaison. Lorsque la gelée ne sera plus à craindre, il sera facile de rejeter la paille lavée et dépouillée d'engrais sous le cep et sur la terre et de l'enterrer au prochain labourage. On pourrait même, en cas de pénurie, la remettre sous les animaux. Ce procédé si simple a fait ses preuves en Seine-et-Oise et nous le recommandons de nouveau à nos lecteurs. Greffage des vignes américaines M. Larvaron, professeur d'agriculture de la Vienne, vient de publier un tout petit album contenant les dessins de six greffes qui peuvent être appliquées avec le plus de succès à la vigne : greffe en fente pleine; greffe en fente évidée; greffe en fente anglaise; greffe Champin; greffe en fente Gay et greffe en fente de côté. Ces dessins sont accompagnés de très courtes notices indiquant comment doit être pratiquée la greffe et quels sont les soins qui doivent suivre le greffage. Dans sa dernière session, le conseil général de la Vienne a voté une souscription à 650 exemplaires de ce petit ouvrage, qui sera distribué dans toutes les communes et consulté avec profit par tous les vignerons. Exposition canine L'exposition organisée par la Société centrale pour l'amélioration des races de chiens en France aura lieu au Cours-la-Reine, à Paris, du 26 mai au 4 juin. Elle se divisera en deux séries : la première consacrée aux chiens de races francaises ou s'y rattachant, la seconde devant comprendre les chiens de races étrangères. Les chiens de chaque série ne seront exposés que quatre jours : les uns du 27 au 30 mai, les autres du 3 au 6 juin. Ceux de la première série devront être rendus au siège de l'Exposition le 26 mai ; ceux de la seconde, le 2 juin. Les déclarations d'engagements, sur formules imprimées délivrées par la Société, devront être adressées au président avant le 20 mai
Vienne a voté une souscription à 650 exemplaires de ce petit ouvrage, qui sera distribué dans toutes les communes et consulté avec profit par tous les vignerons. Exposition canine L'exposition organisée par la Société centrale pour l'amélioration des races de chiens en France aura lieu au Cours-la-Reine, à Paris, du 26 mai au 4 juin. Elle se divisera en deux séries : la première consacrée aux chiens de races francaises ou s'y rattachant, la seconde devant comprendre les chiens de races étrangères. Les chiens de chaque série ne seront exposés que quatre jours : les uns du 27 au 30 mai, les autres du 3 au 6 juin. Ceux de la première série devront être rendus au siège de l'Exposition le 26 mai ; ceux de la seconde, le 2 juin. Les déclarations d'engagements, sur formules imprimées délivrées par la Société, devront être adressées au président avant le 20 mai et accompagnées de la valeur des engagements, savoir : 20 francs pour un chien seul; 30 francs pour une chienne avec ses petits; 60 francs pour quatre chiens en gagés dans la même classe et dans la même subdivision, et 10 francs pour chaque chien en plus (taxe augmentée de 20 francs si les chiens doivent être placés en parquet); 70 francs par meute de douze chiens, et 10 francs pour chaque chien en plus. Ces prix seront doublés pour tout engagement non parvenu dans la journée du 20 mai et reçu cependant le 21 mai, dernière limite. L'administration se charge à ses frais de la nourriture des animaux exposés. Le montant des prix qui seront décernés par la Société (dont le siège est rue des Mathurins, 46, à Paris) est de 10,000 francs. En réduisant à quatre jours le temps de présence effective des chiens sur les bancs, la Société centrale a décidé des propriétaires d'animaux hors ligne, qui s'étaient abstenus jusqu'alors, à prendre part au concours, et l'exposition de 1886 sera sans doute plus intéressante encore que ses devancières. Concours de la Société d'agriculture de Senlis La Société d'agriculture de Senlis tiendra sa fête annuelle les 12 et
20 francs si les chiens doivent être placés en parquet); 70 francs par meute de douze chiens, et 10 francs pour chaque chien en plus. Ces prix seront doublés pour tout engagement non parvenu dans la journée du 20 mai et reçu cependant le 21 mai, dernière limite. L'administration se charge à ses frais de la nourriture des animaux exposés. Le montant des prix qui seront décernés par la Société (dont le siège est rue des Mathurins, 46, à Paris) est de 10,000 francs. En réduisant à quatre jours le temps de présence effective des chiens sur les bancs, la Société centrale a décidé des propriétaires d'animaux hors ligne, qui s'étaient abstenus jusqu'alors, à prendre part au concours, et l'exposition de 1886 sera sans doute plus intéressante encore que ses devancières. Concours de la Société d'agriculture de Senlis La Société d'agriculture de Senlis tiendra sa fête annuelle les 12 et 13 juin à Pont-Sainte-Maxence. Un prix d'honneur consistant en un objet d'art sera décerné à la meilleure exploitation du canton de Pont-Sainte-Maxence, classée dans la catégorie des grandes cultures. Un objet d'art sera également attribué à titre de prix d'honneur à la petite culture. La Société d'agriculture a institué de nombreux concours pour le bétail de toutes races, les instruments d'agriculture, la maréchalerie, l'enseignement agricole dans les écoles primaires, etc.; elle consacre une somme de 2,000 francs à distribuer en prix aux meilleurs systèmes de clôture des herbages. Concours du comice de Château-Thierry Le concours du comice agricole de l'arrondissement de Château Thierry aura lieu à Château-Thierry le dimanche 30 mai. Il n'est pas d'amélioration agricole que le comice ne tienne à encourager par ses récompenses. Témoin, cette nomenclature de primes, consistant en médailles de différentes valeurs, réservées aux cultivateurs du canton de Château-Thierry : À l'exploitation la mieux dirigée, entretenant le mieux la plus forte proportion du meilleur bétail. À l'exploitation offrant la meilleure disposition des étables, bergeries, écuries et porcheries, notamment leur ventilation au moyen de cheminées d'appel à leur partie supérieure, et l'établissement de carrelages propres à faciliter l'écoulement des liquides dans une fosse à purin. Aux
nombreux concours pour le bétail de toutes races, les instruments d'agriculture, la maréchalerie, l'enseignement agricole dans les écoles primaires, etc.; elle consacre une somme de 2,000 francs à distribuer en prix aux meilleurs systèmes de clôture des herbages. Concours du comice de Château-Thierry Le concours du comice agricole de l'arrondissement de Château Thierry aura lieu à Château-Thierry le dimanche 30 mai. Il n'est pas d'amélioration agricole que le comice ne tienne à encourager par ses récompenses. Témoin, cette nomenclature de primes, consistant en médailles de différentes valeurs, réservées aux cultivateurs du canton de Château-Thierry : À l'exploitation la mieux dirigée, entretenant le mieux la plus forte proportion du meilleur bétail. À l'exploitation offrant la meilleure disposition des étables, bergeries, écuries et porcheries, notamment leur ventilation au moyen de cheminées d'appel à leur partie supérieure, et l'établissement de carrelages propres à faciliter l'écoulement des liquides dans une fosse à purin. Aux cultivateurs ou ouvriers agricoles dont les logements d'habitation et les bâtiments ruraux seront tenus avec la plus grande propreté. Au cultivateur qui se signalera par le régime alimentaire auquel il soumet son bétail, tant l'hiver que l'été, et par les soins les mieux entendus au point de vue de l'hygiène. À la vacherie la mieux tenue, offrant le plus bel ensemble des meilleurs élèves, et la meilleure disposition des étables. Aux cultivateurs ayant la plus forte étendue de cultures fourragères proportionnellement à leur emploi. Aux cultivateurs qui auront joint à leur ferme un établissement propre à utiliser de la manière la plus avantageuse les plantes sarclées, tels que distillerie, féculerie, sucrerie. Aux propriétaires et cultivateurs qui auront exécuté des opérations de drainage, et aux agents qui les auront secondés. Au cultivateur qui se signalera par le meilleur mode de préparation des fumiers, et notamment par l'emploi des engrais liquides, la construction des fosses à purin et l'utilisation d'engrais négligés dans le pays, tels que sang, os, vidanges de fosses d'aisances, engrais chimiques, etc. À ceux qui auront mis en valeur des terrains incultes, soit en les assainissant et les cultivant, soit en les plantant en bois, ou qui auront exécuté
À la vacherie la mieux tenue, offrant le plus bel ensemble des meilleurs élèves, et la meilleure disposition des étables. Aux cultivateurs ayant la plus forte étendue de cultures fourragères proportionnellement à leur emploi. Aux cultivateurs qui auront joint à leur ferme un établissement propre à utiliser de la manière la plus avantageuse les plantes sarclées, tels que distillerie, féculerie, sucrerie. Aux propriétaires et cultivateurs qui auront exécuté des opérations de drainage, et aux agents qui les auront secondés. Au cultivateur qui se signalera par le meilleur mode de préparation des fumiers, et notamment par l'emploi des engrais liquides, la construction des fosses à purin et l'utilisation d'engrais négligés dans le pays, tels que sang, os, vidanges de fosses d'aisances, engrais chimiques, etc. À ceux qui auront mis en valeur des terrains incultes, soit en les assainissant et les cultivant, soit en les plantant en bois, ou qui auront exécuté des améliorations foncières, enlèvement de roches, de murgets; endiguement de cours d'eau, etc., etc. À l'emploi des amendements calcaires, ou autres, suivi de résultats avantageux; marne, chaux, suie, phosphate de chaux, phosphonitrates, etc. Au meilleur entretien des chemins vicinaux et d'exploitation. À ceux qui auront établi des irrigations de prairies. À ceux qui auront perfectionné un art agricole : meunerie, soin des abeilles, vers à soie, pépinières, jardinage, pisciculture, sylviculture, etc., et aux agents qui les auront secondés. Toutes ces récompenses seront décernées sans préjudice des prix inscrits au programme pour le bétail, pour les instruments d'agriculture, pour les meilleurs laboureurs, etc. A. DE CÉRIS. LES PRAIRIES ET LES ENGRAIS LIQUIDES À M. X., agriculteur non découragé. Depuis que vous avez constaté le très grand avantage que vous procure, pour la nourriture de votre bétail, l'utilisation des pailles de blé et d'avoine hachées et fermentées en mélange avec des maïs ensilés et des tourteaux, vous êtes, m'écrivez-vous, à la recherche d'un système de fabrication d'engrais d'étable qui vous dispense de l'emploi de la paille comme litière. Et votre embarras augmente d'autant plus que, ne trouvant pas à votre portée des matières terreuses, des feuilles d'arbres, des ajoncs et bruyères pour
À ceux qui auront perfectionné un art agricole : meunerie, soin des abeilles, vers à soie, pépinières, jardinage, pisciculture, sylviculture, etc., et aux agents qui les auront secondés. Toutes ces récompenses seront décernées sans préjudice des prix inscrits au programme pour le bétail, pour les instruments d'agriculture, pour les meilleurs laboureurs, etc. A. DE CÉRIS. LES PRAIRIES ET LES ENGRAIS LIQUIDES À M. X., agriculteur non découragé. Depuis que vous avez constaté le très grand avantage que vous procure, pour la nourriture de votre bétail, l'utilisation des pailles de blé et d'avoine hachées et fermentées en mélange avec des maïs ensilés et des tourteaux, vous êtes, m'écrivez-vous, à la recherche d'un système de fabrication d'engrais d'étable qui vous dispense de l'emploi de la paille comme litière. Et votre embarras augmente d'autant plus que, ne trouvant pas à votre portée des matières terreuses, des feuilles d'arbres, des ajoncs et bruyères pour remplacer la paille-litière, vous hésitez à renoncer à toute espèce de litière, c'est-à-dire à placer votre bétail sur un sol bétonné, cimenté, ferme, imperméable, et disposé de manière à ce que les déjections solides et liquides puissent, sans trop salir les animaux, être facilement recueillies et traitées à part, soit comme engrais solide, soit comme engrais liquide. La disposition de vos bâtiments de ferme, ajoutez-vous, se prêterait admirablement à cette manière de traiter vos engrais d'étable. En effet, votre ferme domine vos prairies naturelles et celles-ci sont disposées en pentes très douces, les unes qui faciliteraient l'établissement d'un canal de tête portant l'eau jusqu'à l'extrémité longitudinale de la prairie, les autres descendant vers un ruisseau qui servirait de collecteur aux eaux d'irrigation, lesquelles eaux d'écoulement, retenues de distance en distance par des barrages, pourraient, une seconde et une troisième fois, être reprises et transformées de nouveau en eaux d'arrosage. Certes, voilà une disposition de terrains et de bâtiments qui paraît appelée à faciliter un excellent aménagement des purins sur vos prairies. Pas de frais de transport par tonneaux montés sur roues. L'eau fertilisante ira d'elle-même à sa destination. Elle ne sera stagnante nulle part, sans que nulle part non plus,
comme engrais solide, soit comme engrais liquide. La disposition de vos bâtiments de ferme, ajoutez-vous, se prêterait admirablement à cette manière de traiter vos engrais d'étable. En effet, votre ferme domine vos prairies naturelles et celles-ci sont disposées en pentes très douces, les unes qui faciliteraient l'établissement d'un canal de tête portant l'eau jusqu'à l'extrémité longitudinale de la prairie, les autres descendant vers un ruisseau qui servirait de collecteur aux eaux d'irrigation, lesquelles eaux d'écoulement, retenues de distance en distance par des barrages, pourraient, une seconde et une troisième fois, être reprises et transformées de nouveau en eaux d'arrosage. Certes, voilà une disposition de terrains et de bâtiments qui paraît appelée à faciliter un excellent aménagement des purins sur vos prairies. Pas de frais de transport par tonneaux montés sur roues. L'eau fertilisante ira d'elle-même à sa destination. Elle ne sera stagnante nulle part, sans que nulle part non plus, elle puisse acquérir des vitesses qui ravireraient le terrain et précipiteraient trop tôt les dépôts de matière fécondante. Tout, à cet égard, se réunit donc pour le succès d'une culture très intensive de prairies fumées au maximum par des engrais à prompte assimilation. Cette possibilité de récoltes maximales fourragères vous séduit. Elle vous séduit non seulement par ses hauts produits bruts, mais encore par ses promesses de grand produit net, parce que, dans l'état actuel des prix respectifs de la viande, du lait et des céréales, vous croyez avoir plus de bénéfice à faire du bétail que des céréales, bénéfices basés, d'après vos calculs, sur une plus forte recette en argent, en même temps que sur des frais de production moins élevés dans la production animale que dans la culture du blé. Il y a longtemps, je le sais, que vous cherchez des fourrages à bon marché. Et s'il vous était démontré que vous avez tout profit à réserver les engrais chimiques pour vos terres labourables, vous n'hésiteriez plus à transformer vos fumiers en engrais liquides pour les appliquer exclusivement à la production de l'herbe de prairie. Et alors, vous arriveriez bientôt, dites-vous, à cette heureuse situation que chaque hectare
séduit. Elle vous séduit non seulement par ses hauts produits bruts, mais encore par ses promesses de grand produit net, parce que, dans l'état actuel des prix respectifs de la viande, du lait et des céréales, vous croyez avoir plus de bénéfice à faire du bétail que des céréales, bénéfices basés, d'après vos calculs, sur une plus forte recette en argent, en même temps que sur des frais de production moins élevés dans la production animale que dans la culture du blé. Il y a longtemps, je le sais, que vous cherchez des fourrages à bon marché. Et s'il vous était démontré que vous avez tout profit à réserver les engrais chimiques pour vos terres labourables, vous n'hésiteriez plus à transformer vos fumiers en engrais liquides pour les appliquer exclusivement à la production de l'herbe de prairie. Et alors, vous arriveriez bientôt, dites-vous, à cette heureuse situation que chaque hectare de pré producteur de viande, de lait, de travail, ou d'élèves, vous apporterait plus d'argent que l'hectare de terre labourable, productrice de céréales, de racines ou de fourrages artificiels fauchables. Alors aussi, le plus beau fleuron de votre couronne agricole, ce serait la prairie arrosée à l'engrais liquide et à laquelle vous n'auriez à restituer, comme complément nécessaire de la fumure liquide, que des phosphates et des alcalis. Le succès du purinage n'est pas douteux. Il s'affirme de vieille date en Suisse où le purin prend le nom de lizier. Il a fourni aussi ses preuves en Flandre où les vidanges de latrines des grandes villes sont appliquées à l'état liquide sur les jeunes plantes, sur les navets en seconde récolte. En 1860, il me souvient d'avoir admiré en aval de la ville de Londres, sur Lodge farm, de superbes récoltes de fourrages verts, de betteraves, de fraises même, qui prospéraient sur fumures à l'eau d'égout de la grande métropole. Enfin, à Asnières, près Paris, on peut voir aussi de brillants spécimens de l'utilisation agricole des eaux d'égout qui, malheureusement, sont trop abondantes en égard à la trop faible surface des terrains qui les absorbent. Mais, ne disposant que des
laquelle vous n'auriez à restituer, comme complément nécessaire de la fumure liquide, que des phosphates et des alcalis. Le succès du purinage n'est pas douteux. Il s'affirme de vieille date en Suisse où le purin prend le nom de lizier. Il a fourni aussi ses preuves en Flandre où les vidanges de latrines des grandes villes sont appliquées à l'état liquide sur les jeunes plantes, sur les navets en seconde récolte. En 1860, il me souvient d'avoir admiré en aval de la ville de Londres, sur Lodge farm, de superbes récoltes de fourrages verts, de betteraves, de fraises même, qui prospéraient sur fumures à l'eau d'égout de la grande métropole. Enfin, à Asnières, près Paris, on peut voir aussi de brillants spécimens de l'utilisation agricole des eaux d'égout qui, malheureusement, sont trop abondantes en égard à la trop faible surface des terrains qui les absorbent. Mais, ne disposant que des ressources de votre ferme, le purin récolté concurremment avec le fumier ne vous suffit pas. Ce que vous visez, c'est la suppression des litières; c'est la suppression des fumiers proprement dits; c'est la transformation des déjections solides des animaux en engrais liquides; c'est le bétail couchant à l'abri sur un sol dur; ce sont des étables assurant la propreté et le bien-être du bétail, mais facilitant le rassemblement des déjections dans un réservoir qui les conserve sans perte jusqu'à l'époque où la prairie pourra les employer au maximum d'effet utile. Tel est votre problème. Il me reporte en Angleterre à mes anciens souvenirs de la ferme célèbre de M. Méchi. Cette ferme liquéfiait toutes les déjections de son bétail, afin que toutes ses cultures, fourrages et céréales, toutes ses terres engazonnées et ses terres labourées, fussent arrosées à l'engrais liquide. Mais une organisation toute spéciale caractérisait le mode de récolte et de distribution de la masse liquéfiée. Le bétail couchait sur des planchers à clairevoie à travers lesquels passaient les déjections qui ensuite arrivaient, par une canalisation souterraine, à un immense puits où elles étaient battues, remuées, mélangées avec de l'eau, par un agitateur mécanique recevant son mouvement d'une machine
sol dur; ce sont des étables assurant la propreté et le bien-être du bétail, mais facilitant le rassemblement des déjections dans un réservoir qui les conserve sans perte jusqu'à l'époque où la prairie pourra les employer au maximum d'effet utile. Tel est votre problème. Il me reporte en Angleterre à mes anciens souvenirs de la ferme célèbre de M. Méchi. Cette ferme liquéfiait toutes les déjections de son bétail, afin que toutes ses cultures, fourrages et céréales, toutes ses terres engazonnées et ses terres labourées, fussent arrosées à l'engrais liquide. Mais une organisation toute spéciale caractérisait le mode de récolte et de distribution de la masse liquéfiée. Le bétail couchait sur des planchers à clairevoie à travers lesquels passaient les déjections qui ensuite arrivaient, par une canalisation souterraine, à un immense puits où elles étaient battues, remuées, mélangées avec de l'eau, par un agitateur mécanique recevant son mouvement d'une machine à vapeur. Ce même moteur actionnait des pompes aspirantes et foulantes qui, du puits, faisaient passer l'engrais liquide dans un réseau tubulaire sillonnant toute l'étendue du domaine, à la manière des tuyaux qui distribuent l'eau dans nos grandes villes. Le domaine était ainsi divisé en compartiments ou quadrilatères d'arrosage par tous ces tuyaux distributeurs variant de calibre, selon qu'ils jouaient le rôle principal de canaux et d'amenée ou le rôle de canaux secondaires chargés spécialement de l'arrosage d'un ou plusieurs compartiments. C'était sur ce réseau que, de distance en distance, étaient pratiqués des regards sur lesquels on vissait, au moment du besoin, des lances mobiles en gutta percha. On pressent le reste. L'eau refoulée par la pression des pompes s'échappait de ces lances mobiles et retombait en pluie azotée sur les récoltes. C'était surtout sur le ray-grass, plante à rapide développement, qu'elle faisait merveille, puisque les champs de ray-grass de M. Méchi rendaient en plusieurs coupes 80 à 100,000 kilos d'herbe verte à l'hectare. Comme produit brut, la prairie rivalisait donc avec les plus splendides marcites milanaises. Mais c'était coûteux, et je comprends qu'on recule devant de telles dépenses de premier établissement et d'entretien. On a fait mieux que cela