jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
applications ont porté sur l'étude et l'analyse des terres, des amendements, des engrais, des semences, sur les machines et instruments agricoles, sur l'étude des principales plantes agricoles, sur les maladies des végétaux cultivés, sur la taille, la greffe et les principaux travaux de la culture de la vigne, sur les animaux de la ferme, sur la pisciculture, l'apiculture, la brasserie, etc. Elles ont eu lieu au jardin et à l'atelier de l'École, dans les environs de Blois, au Laboratoire, au jardin du Laboratoire, au champ d'expériences de Chouzy, etc. B) Cours d'agriculture au Collège Augustin-Thierry à Blois. — Depuis 1898, le Professeur départemental est chargé de l'enseignement agricole au Collège de Blois. Il donne chaque année 40 leçons et environ 10 applications qui sont suivies avec attention par les élèves. Le Laboratoire, le magasin de M. Pétré à Blois, le champ d'expériences de Chouzy sont les lieux habituels des excursions et applications. Une application fort intéressante sur l'utilisation industrielle des terres argileuses et sableuses a été celle qu'on suivit ces élèves à l'usine de grès flammés de Montrouge. Le directeur, M. Bigot, qui avait bien voulu faire la veille, devant les élèves du Collège, une fort intéressante conférence sur la céramique, en insistant d'une façon particulière sur l'étude des terres, s'était chargé lui-même de diriger les excursionnistes à travers les fours, ateliers et magasins de l'usine qu'il a fondée. Ses explications à la fois si claires et si précises ont permis aux collégiens d'apprendre sans fatigues les propriétés des terres et, comme complément, les opérations assez complexes qui permettent de les transformer en produits céramiques de formes et de couleurs variées à l'infini. c) Cours d'agriculture du collège de Romorantin. — L'enseignement agricole s'est poursuivi sans incident pendant l'année scolaire qui touche à sa fin. Les élèves, dont la tenue est irréprochable, ne travaillent malheureusement pas beaucoup les questions agricoles parce qu'ils savent que cet enseignement ne comporte aucune sanction. D) Cours d'agriculture au Lycée de Vendôme. — Comme leurs camarades du collège de Romorantin, les lycéens se tiennent fort bien pendant les leçons. Mais leur professeur arrive difficilement, malgré
céramique, en insistant d'une façon particulière sur l'étude des terres, s'était chargé lui-même de diriger les excursionnistes à travers les fours, ateliers et magasins de l'usine qu'il a fondée. Ses explications à la fois si claires et si précises ont permis aux collégiens d'apprendre sans fatigues les propriétés des terres et, comme complément, les opérations assez complexes qui permettent de les transformer en produits céramiques de formes et de couleurs variées à l'infini. c) Cours d'agriculture du collège de Romorantin. — L'enseignement agricole s'est poursuivi sans incident pendant l'année scolaire qui touche à sa fin. Les élèves, dont la tenue est irréprochable, ne travaillent malheureusement pas beaucoup les questions agricoles parce qu'ils savent que cet enseignement ne comporte aucune sanction. D) Cours d'agriculture au Lycée de Vendôme. — Comme leurs camarades du collège de Romorantin, les lycéens se tiennent fort bien pendant les leçons. Mais leur professeur arrive difficilement, malgré son insistance, à leur faire prendre goût aux choses de l'agriculture. 2° Conférences. Les conférences sont toujours très suivies en Loir-et-Cher, excepté cependant à l'époque des grands travaux de l'année, pendant la fenaison et la moisson, ainsi que pendant la période des vendanges, dans les centres viticoles. Le nombre des conférences ou causeries faites en Loir-et-Cher pendant la campagne 1902-1903 s'élève à 96, dont 82 ont été faites devant les agriculteurs et les viticulteurs et 14 devant les militaires. Les membres du corps enseignant de l'agriculture ont contribué au service des conférences de la façon suivante : 1° Le Professeur départemental a fait 32 conférences ou causeries devant les agriculteurs, en traitant les sujets ci-après : Lectures des cours agronomiques ; Reconstitution du vignoble ; Semences. — Choix et préparation ; Culture des abeilles ; Vendange et vinification ; La mutualité en agriculture ; Maladies et défauts des vins ; La culture du peuplier ; Les meilleurs porte-greffes ; Les engrais de la vigne ; Les enquêtes agricoles ; La Pisciculture en Sologne ; Achat, livraison et emploi des engrais ; Les engrais complémentaires de printemps ; La gelée des blés. Moyens à employer pour parer aux dégâts qu'elle a
conférences ou causeries faites en Loir-et-Cher pendant la campagne 1902-1903 s'élève à 96, dont 82 ont été faites devant les agriculteurs et les viticulteurs et 14 devant les militaires. Les membres du corps enseignant de l'agriculture ont contribué au service des conférences de la façon suivante : 1° Le Professeur départemental a fait 32 conférences ou causeries devant les agriculteurs, en traitant les sujets ci-après : Lectures des cours agronomiques ; Reconstitution du vignoble ; Semences. — Choix et préparation ; Culture des abeilles ; Vendange et vinification ; La mutualité en agriculture ; Maladies et défauts des vins ; La culture du peuplier ; Les meilleurs porte-greffes ; Les engrais de la vigne ; Les enquêtes agricoles ; La Pisciculture en Sologne ; Achat, livraison et emploi des engrais ; Les engrais complémentaires de printemps ; La gelée des blés. Moyens à employer pour parer aux dégâts qu'elle a produits ; Les semailles de printemps ; Les appareils de laiterie. — La fabrication du beurre. — L'utilisation du caillé et du pelletage du lait ; Les laiteries coopératives ; L'oïdium et le court noir ; La culture de la betterave fourragère ; L'organisation de la vente des produits agricoles ; La lutte contre les sauterelles ; Le choix des reproducteurs et l'amélioration des animaux domestiques ; La communalisation de la chasse. Ces conférences ont été suivies par 2,500 personnes environ. J'ai constaté avec une très vive satisfaction que les auditeurs apportent généralement beaucoup d'attention à ce que dit le conférencier et qu'un certain nombre d'entre eux prennent des notes sur des carnets apportés tout exprès. Il me semble que l'enseignement par la conférence aurait une portée pratique beaucoup plus grande si les résumés étaient distribués aux auditeurs. Malheureusement l'impression de ces résumés coûterait fort cher. On peut estimer que, pour 32 sujets d'un quart de feuille chacun, traités par le professeur départemental et ses collaborateurs, avec un tirage moyen de 1,000 exemplaires, la somme à dépenser approcherait de 1,000 francs par an. Aussi, en cette circonstance je me contente d'exprimer un desideratum sans faire aucune demande de crédit. Le
; La lutte contre les sauterelles ; Le choix des reproducteurs et l'amélioration des animaux domestiques ; La communalisation de la chasse. Ces conférences ont été suivies par 2,500 personnes environ. J'ai constaté avec une très vive satisfaction que les auditeurs apportent généralement beaucoup d'attention à ce que dit le conférencier et qu'un certain nombre d'entre eux prennent des notes sur des carnets apportés tout exprès. Il me semble que l'enseignement par la conférence aurait une portée pratique beaucoup plus grande si les résumés étaient distribués aux auditeurs. Malheureusement l'impression de ces résumés coûterait fort cher. On peut estimer que, pour 32 sujets d'un quart de feuille chacun, traités par le professeur départemental et ses collaborateurs, avec un tirage moyen de 1,000 exemplaires, la somme à dépenser approcherait de 1,000 francs par an. Aussi, en cette circonstance je me contente d'exprimer un desideratum sans faire aucune demande de crédit. Le Professeur départemental a fait, en outre, 12 conférences à la caserne du 113° régiment d'infanterie, en se conformant au programme suivant : I. — Les outils de la production agricole. — La plante et l'animal. II. — Les milieux dans lesquels vivent les plantes. — L'air et la terre. Description de l'air. Météorologie agricole. III. — La terre. — Formation, composition, propriétés physiques et chimiques. Amendements. IV. — Amendements mécaniques. — Irrigations, drainages, façons culturales. V. — Amendements physiques. — Chaulage, marnage, plâtrage, etc. VI. — Amendements chimiques ou engrais. — Fumiers et engrais commerciaux. VII. — Engrais commerciaux, phosphatés et potassiques. VIII. — Les plantes cultivées. — Céréales, plantes fourragères. IX. — Les plantes cultivées (suite). — Plantes industrielles. Betteraves à sucre et distillerie, topinambour, pomme de terre, vigne, assolements. X. — Les animaux domestiques. — Principes généraux d'alimentation; les aliments. XI. — Exploitation des animaux domestiques. — Viande, lait, travail, laine, etc. XII. — Institutions agricoles. — Ministère de l'Agriculture, enseignement agricole, laboratoires, encouragement agricoles, sociétés, comices, syndicats, assurances contre la mortalité du bétail, caisse de crédit rural, caisses des retraites. Toutes ces conférences ont eu lieu le vendredi soir, à 4 heures, du 8 mai au 10
de l'air. Météorologie agricole. III. — La terre. — Formation, composition, propriétés physiques et chimiques. Amendements. IV. — Amendements mécaniques. — Irrigations, drainages, façons culturales. V. — Amendements physiques. — Chaulage, marnage, plâtrage, etc. VI. — Amendements chimiques ou engrais. — Fumiers et engrais commerciaux. VII. — Engrais commerciaux, phosphatés et potassiques. VIII. — Les plantes cultivées. — Céréales, plantes fourragères. IX. — Les plantes cultivées (suite). — Plantes industrielles. Betteraves à sucre et distillerie, topinambour, pomme de terre, vigne, assolements. X. — Les animaux domestiques. — Principes généraux d'alimentation; les aliments. XI. — Exploitation des animaux domestiques. — Viande, lait, travail, laine, etc. XII. — Institutions agricoles. — Ministère de l'Agriculture, enseignement agricole, laboratoires, encouragement agricoles, sociétés, comices, syndicats, assurances contre la mortalité du bétail, caisse de crédit rural, caisses des retraites. Toutes ces conférences ont eu lieu le vendredi soir, à 4 heures, du 8 mai au 10 août. Elles ont été suivies par quelques officiers et par 300 à 500 sous-officiers, caporaux et soldats. La très grande attention qu'ont apportée ces auditeurs montre combien est grand chez eux le désir d'apprendre ce qui touche à l'agriculture. Il n'y a pas lieu d'ailleurs de s'en étonner si l'on considère que le recrutement du 113e se fait surtout dans l'Yonne c'est-à-dire dans un département essentiellement agricole et aussi en Loir-et-Cher. Le but poursuivi dans cet enseignement a été d'apprendre les notions élémentaires d'agriculture aux jeunes soldats qui ont suivi régulièrement les leçons, pour leur permettre d'écouter avec fruit une conférence agricole et de tirer un parti avantageux de la lecture des journaux agricoles ou des ouvrages spéciaux qui traitent des questions se rattachant à l'exploitation du sol. Pour compléter cet enseignement théorique, des excursions ont été faites aux Laboratoires de chimie agricole et de pisciculture, au musée et à la bibliothèque de l'enseignement agricole, et enfin dans les cultures des environs de Blois. 2° Conférences du professeur spécial de Romorantin. — Le Professeur spécial de Romorantin a fait 12 conférences qui ont été suivies par 840 auditeurs et dans lesquelles les sujets ci-après ont été traités : Les engrais
considère que le recrutement du 113e se fait surtout dans l'Yonne c'est-à-dire dans un département essentiellement agricole et aussi en Loir-et-Cher. Le but poursuivi dans cet enseignement a été d'apprendre les notions élémentaires d'agriculture aux jeunes soldats qui ont suivi régulièrement les leçons, pour leur permettre d'écouter avec fruit une conférence agricole et de tirer un parti avantageux de la lecture des journaux agricoles ou des ouvrages spéciaux qui traitent des questions se rattachant à l'exploitation du sol. Pour compléter cet enseignement théorique, des excursions ont été faites aux Laboratoires de chimie agricole et de pisciculture, au musée et à la bibliothèque de l'enseignement agricole, et enfin dans les cultures des environs de Blois. 2° Conférences du professeur spécial de Romorantin. — Le Professeur spécial de Romorantin a fait 12 conférences qui ont été suivies par 840 auditeurs et dans lesquelles les sujets ci-après ont été traités : Les engrais complémentaires ; La fumure des prairies ; Les engrais ; Moyens d'augmenter les ressources fourragères en Sologne ; Culture de la pomme de terre ; Culture des plantes fourragères sarclées ; Le fumier de ferme. Conservation et emploi ; Les amendements calcaires ; La fabrication du beurre ; La reconstitution du vignoble ; La culture de la vigne ; Les maladies des vins ; Les syndicats agricoles ; Les assurances contre la mortalité du bétail ; La maladie bactérienne de la pomme de terre ; Destruction du jonc dans les prairies ; Les produits directs américains ; 3° Conférences du professeur spécial de Vendôme. — Le Professeur spécial de Vendôme a fait 39 conférences ou causeries devant des agriculteurs et 2 conférences aux militaires du 20e régiment de chasseurs. Ces dernières conférences ont eu lieu : la première, devant une vingtaine d'hommes et la deuxième, devant une centaine (tous les cavaliers d'un escadron commandés pour la conférence agricole quelle que soit leur profession). Le Professeur s'étant transporté une troisième fois à l'heure réglementaire à la salle de conférence du quartier et, n'ayant vu venir aucun militaire, s'est trouvé dans l'obligation de renoncer à cet enseignement. Dans ses conférences rurales, ce
du vignoble ; La culture de la vigne ; Les maladies des vins ; Les syndicats agricoles ; Les assurances contre la mortalité du bétail ; La maladie bactérienne de la pomme de terre ; Destruction du jonc dans les prairies ; Les produits directs américains ; 3° Conférences du professeur spécial de Vendôme. — Le Professeur spécial de Vendôme a fait 39 conférences ou causeries devant des agriculteurs et 2 conférences aux militaires du 20e régiment de chasseurs. Ces dernières conférences ont eu lieu : la première, devant une vingtaine d'hommes et la deuxième, devant une centaine (tous les cavaliers d'un escadron commandés pour la conférence agricole quelle que soit leur profession). Le Professeur s'étant transporté une troisième fois à l'heure réglementaire à la salle de conférence du quartier et, n'ayant vu venir aucun militaire, s'est trouvé dans l'obligation de renoncer à cet enseignement. Dans ses conférences rurales, ce professeur a traité les sujets suivants : Lecture de la carte agronomique ; Fertilisation des prairies artificielles ; Maladies et défauts des vins ; Maladies de la vigne, des céréales, de la pomme de terre ; La vinification ; La mutualité en agriculture ; L'assurance contre la mortalité du bétail. Comme on le voit par ce qui précède, M. Le ménager a fait de nombreuses conférences ou causeries (41) pendant l'année qui vient de s'écouler (La circulaire ministérielle du 4 février 1899 n'exige du professeur spécial que 12 conférences par année). Dans cet enseignement, ce fonctionnaire n'a traité qu'un très petit nombre de sujets. Tout son effort s'est porté sur la question des assurances contre la mortalité du bétail. Il a fait successivement et à plusieurs reprises deux conférences ou causeries dans la même localité. Il est arrivé de la sorte à organiser 5 assurances et à en préparer plusieurs autres qui seront prochainement formées. 3° Cours de viticulture. Le nombre des cours de viticulture établis cette année en Loiret-Cher se monte à 50, répartis par arrondissement : Blois 29 Romorantin : 13 Vendôme 8 Ces cours, comprenant 4 leçons de trois heures chacune partagées en deux périodes égales affectées
Comme on le voit par ce qui précède, M. Le ménager a fait de nombreuses conférences ou causeries (41) pendant l'année qui vient de s'écouler (La circulaire ministérielle du 4 février 1899 n'exige du professeur spécial que 12 conférences par année). Dans cet enseignement, ce fonctionnaire n'a traité qu'un très petit nombre de sujets. Tout son effort s'est porté sur la question des assurances contre la mortalité du bétail. Il a fait successivement et à plusieurs reprises deux conférences ou causeries dans la même localité. Il est arrivé de la sorte à organiser 5 assurances et à en préparer plusieurs autres qui seront prochainement formées. 3° Cours de viticulture. Le nombre des cours de viticulture établis cette année en Loiret-Cher se monte à 50, répartis par arrondissement : Blois 29 Romorantin : 13 Vendôme 8 Ces cours, comprenant 4 leçons de trois heures chacune partagées en deux périodes égales affectées l'une à l'enseignement théorique des notions de viticulture et de vinification, l'autre à l'étude pratique du greffage de la vigne, ne coûtent au département qu'une somme insignifiante de 15 francs chacun et rendent toujours de grands services à la population viticole. Leurs résultats les plus importants sont : la régularisation de méthodes de greffage, la vulgarisation des bons procédés de taille, de palissage, d'ébourgeonnement, de pincement, de rognage, de vinification et de conservation des vins. Ils ont ainsi pour effet de développer, chez les jeunes gens, le goût de la viticulture et d'empêcher l'émigration, dans les villes, d'un certain nombre d'entre eux. J'ai résumé dans le tableau ci-après les renseignements numériques relatifs aux cours de viticulture. 4° Etablissement de l'école normale d'instituteurs. Arrondissement de Blois 1 Blois 17 13 11 6 2 Brillay 13 23 11 7 3 Château 18 14 15 4 Cellelles 9 14 10 6 5 Chapelle Saint-Martin (La) 12 13 9 6 6 Châtillon-sur-Cher 20 17 15 14 7 Chaumont-sur-Loire 15 13 6 5 8 Chémery 19 15 12 12 9 Cheverny 15 30 27 26 10 Contres 17 12 9 7 11 Coulmier 8 10 5 5 12 Cour-Cheverny 16 23 15 13 13 Faverolles
de méthodes de greffage, la vulgarisation des bons procédés de taille, de palissage, d'ébourgeonnement, de pincement, de rognage, de vinification et de conservation des vins. Ils ont ainsi pour effet de développer, chez les jeunes gens, le goût de la viticulture et d'empêcher l'émigration, dans les villes, d'un certain nombre d'entre eux. J'ai résumé dans le tableau ci-après les renseignements numériques relatifs aux cours de viticulture. 4° Etablissement de l'école normale d'instituteurs. Arrondissement de Blois 1 Blois 17 13 11 6 2 Brillay 13 23 11 7 3 Château 18 14 15 4 Cellelles 9 14 10 6 5 Chapelle Saint-Martin (La) 12 13 9 6 6 Châtillon-sur-Cher 20 17 15 14 7 Chaumont-sur-Loire 15 13 6 5 8 Chémery 19 15 12 12 9 Cheverny 15 30 27 26 10 Contres 17 12 9 7 11 Coulmier 8 10 5 5 12 Cour-Cheverny 16 23 15 13 13 Faverolles 13 15 6 6 14 Fontaine en-Sologne 22 23 14 13 15 Huisseau-sur-Cosson 12 10 5 3 16 Lorges 18 12 8 7 17 Monlives 14 16 11 7 18 Montlivault 18 18 16 13 19 Monllivault 8 14 10 10 20 Muides 12 11 6 Arrondissement de Romorantin 30 Dhuizon 11 12 8 3 31 Gievres 18 12 5 3 32 Gy 21 27 27 11 33 La Marolle 17 24 13 9 34 Langon 12 10 7 5 35 Lanthenay 15 26 18 15 36 Mur-de-Sologne 17 22 8 7 37 Pruniers 13 18 14 14 38 Saint-Viâtre 14 12 11 6 39 Selles-sur-Cher 24 26 21 19 Arrondissement de Vendôme 43 Chapelle-Enchérie (La) 18 23 11 8 44 Epuisay 16 17 13 13 45 Lunay 13 11 13 4 46 Montrouge 13 20 17 11 47 Rhodon 14 10 7 7 48 Savigny-sur-Braye 20 21 13 9 49 Trois 15 12 11 10 50 Vendôme 11 13 12 10 TOTAUX 719 801 540 413 Comptes de l'exercice 1902 1° RECETTES Subvention de l'Etat 1. 807f 45 Subvention du département 640 52 A reporter 2.447 07 — 409— Report 2.447 97 Subvention des communes 765 » Reliquat de
Dhuizon 11 12 8 3 31 Gievres 18 12 5 3 32 Gy 21 27 27 11 33 La Marolle 17 24 13 9 34 Langon 12 10 7 5 35 Lanthenay 15 26 18 15 36 Mur-de-Sologne 17 22 8 7 37 Pruniers 13 18 14 14 38 Saint-Viâtre 14 12 11 6 39 Selles-sur-Cher 24 26 21 19 Arrondissement de Vendôme 43 Chapelle-Enchérie (La) 18 23 11 8 44 Epuisay 16 17 13 13 45 Lunay 13 11 13 4 46 Montrouge 13 20 17 11 47 Rhodon 14 10 7 7 48 Savigny-sur-Braye 20 21 13 9 49 Trois 15 12 11 10 50 Vendôme 11 13 12 10 TOTAUX 719 801 540 413 Comptes de l'exercice 1902 1° RECETTES Subvention de l'Etat 1. 807f 45 Subvention du département 640 52 A reporter 2.447 07 — 409— Report 2.447 97 Subvention des communes 765 » Reliquat de l'exercice précédent 52 55 Total des recettes 3.265f 52 2° DÉPENSES Traitement des moniteurs (52 à 32 francs) 1.664f » Frais de déplacements des moniteurs 235 58 Frais d'examen des moniteurs 48 22 Traitement du stagiaire, chef de service 400 » Frais de déplacement du professeur départemental 10 » Frais de déplacement du professeur spécial de Romorantin 210 84 Frais de déplacement du professeur spécial de Vendôme 102 95 Frais de déplacement du stagiaire 222 93 Affiches, circulaires, diplômes, lettres, correspondance 291 50 Frais divers 79 50 Total des dépenses 3.265f 52 Subvention demandée pour 1904 Suivant la méthode employée les années précédentes les prévisions de dépenses seront basées sur le nombre de cours ayant fonctionné en 1903. Ce nombre étant exactement de 50 et la part du département dans la dépense étant de 15 francs par cours la subvention départementale à demander est de 750 fr. en diminution de 30 francs sur celle de l'an dernier. — 410— 4° Cours d'arboriculture. Commencées en 1899, devant un tout petit nombre d'auditeurs, les leçons d'arboriculture ont été suivies depuis lors par un nombre toujours croissant de personnes désireuses d'apprendre les bonnes méthodes de culture des arbres fruitiers. J'ai été aidé utilement
de déplacement du professeur spécial de Romorantin 210 84 Frais de déplacement du professeur spécial de Vendôme 102 95 Frais de déplacement du stagiaire 222 93 Affiches, circulaires, diplômes, lettres, correspondance 291 50 Frais divers 79 50 Total des dépenses 3.265f 52 Subvention demandée pour 1904 Suivant la méthode employée les années précédentes les prévisions de dépenses seront basées sur le nombre de cours ayant fonctionné en 1903. Ce nombre étant exactement de 50 et la part du département dans la dépense étant de 15 francs par cours la subvention départementale à demander est de 750 fr. en diminution de 30 francs sur celle de l'an dernier. — 410— 4° Cours d'arboriculture. Commencées en 1899, devant un tout petit nombre d'auditeurs, les leçons d'arboriculture ont été suivies depuis lors par un nombre toujours croissant de personnes désireuses d'apprendre les bonnes méthodes de culture des arbres fruitiers. J'ai été aidé utilement dans ces leçons par M. Garnier, stagiaire, diplômé de l'École nationale d'horticulture de Versailles et de l'École nationale d'agriculture de Rennes. À plusieurs reprises nous avons dû former deux sections, l'un avec le professeur, l'autre avec le stagiaire, pour que tous les auditeurs puissent voir convenablement les opérations de la taille. Dépenses de 1902. Travaux d'entretien du jardin 100 » Achat d'arbres, plantes diverses et formes pour palissage. 100 » Total des dépenses. 200f » 56 Conférences d'apiculture. L'enseignement apicole par les conférences et les applications s'est poursuivi au rucher de Chouzy. L'apiculture migratoire prend chaque année une extension plus grande dans le Blaisois. Le rucher de Chouzy ne sert pas seulement aux conférences publiques, il est utilisé encore à de nombreuses applications pour les élèves du collège, de l'École normale et de l'École primaire supérieure d'Onzain. — 411— 6° Consultations. Le service des consultations verbales et écrites augmente chaque année. Il y a lieu de s'en féliciter au point de vue de la bonne marche du progrès; mais il faut reconnaître aussi que le travail nécessaire par ce service est considérable dans certaines saisons, pour le personnel de l'enseignement agricole. Le professeur départemental donne ses consultations de 8 heures