jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
de différents pays. Je vous ai avoué déjà que les commencements de la foire de Beaucaire ne me sont pas connus et, partant, je suis dispensé de vous en entretenir. Peut-être, et je le soupçonnerais assez, ne sont-ils dus qu'à la position même de ce lieu qui, appartenant à la Provence et placé sur la rive occitanique, offrait, par cette situation au pied d'un rocher d'où on pouvait efficacement la protéger, aux gens d'affaires des deux provinces, la facilité d'étaler sur le pré leurs marchandises respectives et de conclure entre eux des échanges satisfaisants. La faculté que le cours du Rhône donnait au commerce de Lyon, dont l'importance déjà devait être grande dès le temps des Romains, à raison de son assise au confluent de deux grands cours d'eau, de faire arriver à peu de frais ses propres produits ou ceux de son entrepôt à ce marché, pour les faire participer à l'échange périodiquement établi entre les provençaux et les languedociens, en tendit ainsi la renommée, qui, de proche en proche, finit par y appeler les négociants de toutes les provinces des Gaules et des pays étrangers. Cette foire devint plus considérable par les franchises que lui accorda le comte de Toulouse Raymond VI, l'adversaire de Simon de Montfort, dont j'ai eu l'honneur de vous parler. Ces franchises, confirmées par Charles VIII et par Louis XII, le furent aussi par Louis XIII, mais avec quelques modifications. Le droit de réappréciation, que le prince établit, porta une légère atteinte à la plénitude de ces franchises, sans rien produire d'avantageux pour le trésor, puisque cette misérable redevance, qui frappait généralement toutes les marchandises, ne rapportait guère qu'une somme de 25.000 livres. Un peu plus tard, les fermiers généraux mirent une nouvelle entrave à ces franchises, en frappant d'un droit les marchandises qui n'étaient pas déballées à la foire, prétendant que toutes devaient l'être cette impitoyable vexation leur donnait un revenu d'environ 5.000 livres. Beaucaire n'a été bâti véritablement que pour la foire. Jetez les yeux sur son plan au lieu de ces rues étroites et tortueuses qui caractérisent toutes les villes rétablies
de Toulouse Raymond VI, l'adversaire de Simon de Montfort, dont j'ai eu l'honneur de vous parler. Ces franchises, confirmées par Charles VIII et par Louis XII, le furent aussi par Louis XIII, mais avec quelques modifications. Le droit de réappréciation, que le prince établit, porta une légère atteinte à la plénitude de ces franchises, sans rien produire d'avantageux pour le trésor, puisque cette misérable redevance, qui frappait généralement toutes les marchandises, ne rapportait guère qu'une somme de 25.000 livres. Un peu plus tard, les fermiers généraux mirent une nouvelle entrave à ces franchises, en frappant d'un droit les marchandises qui n'étaient pas déballées à la foire, prétendant que toutes devaient l'être cette impitoyable vexation leur donnait un revenu d'environ 5.000 livres. Beaucaire n'a été bâti véritablement que pour la foire. Jetez les yeux sur son plan au lieu de ces rues étroites et tortueuses qui caractérisent toutes les villes rétablies au commencement du troisième âge, celles que vous voyez sont, sinon d'une largeur telle que l'exigerait l'affluence des gens qui accourent chaque année dans ce pays, du moins telles que n'en offrent très peu de pareilles les autres villes de la même époque assez droites et bien alignées, et se coupant à peu près régulièrement dans la direction des quatre points cardinaux, elles sont, à un peu plus de largeur près, ce qu'on les ferait aujourd'hui, si on avait à rebâtir la ville. -Vous trouvez ce pain fade, n'est-il pas vrai? C'est qu'ici on ne met pas de sel dans la pâte. La foire de Beaucaire avait autrefois beaucoup plus d'importance qu'elle n'en conserve aujourd'hui c'était alors le point de réunion des principaux marchands de l'Europe, de l'Afrique et du Levant. Placée dans une position unique, cette ville est, par le haut Rhône, en contact avec la Bourgogne, le Lyonnais, la Suisse et l'Allemagne par le bas de ce fleuve elle communique, au moyen de la Méditerranée, avec l'Orient, l'Italie et l'Espagne et, par le canal des deux mers, elle se met en rapport avec les provinces françaises de l'ouest et avec l'Océan. Cet admirable facilité des moyens de transport
coupant à peu près régulièrement dans la direction des quatre points cardinaux, elles sont, à un peu plus de largeur près, ce qu'on les ferait aujourd'hui, si on avait à rebâtir la ville. -Vous trouvez ce pain fade, n'est-il pas vrai? C'est qu'ici on ne met pas de sel dans la pâte. La foire de Beaucaire avait autrefois beaucoup plus d'importance qu'elle n'en conserve aujourd'hui c'était alors le point de réunion des principaux marchands de l'Europe, de l'Afrique et du Levant. Placée dans une position unique, cette ville est, par le haut Rhône, en contact avec la Bourgogne, le Lyonnais, la Suisse et l'Allemagne par le bas de ce fleuve elle communique, au moyen de la Méditerranée, avec l'Orient, l'Italie et l'Espagne et, par le canal des deux mers, elle se met en rapport avec les provinces françaises de l'ouest et avec l'Océan. Cet admirable facilité des moyens de transport faisait affluer sur cette place les marchandises, tant de l'intérieur de la France que des pays étrangers, et c'est ici que presque tout le commerce de débit venait s'approvisionner. Alors, la foire de Beaucaire ne connaissait pas de rivales parmi les autres foires les plus célèbres du monde mais aujourd'hui, que les longues guerres de la révolution et de l'empire ont mis le commerce de l'Orient en d'autres mains que les nôtres, que l'industrie a fait de notables progrès partout, qu'on ne voit plus venir à Beaucaire que quelques rares étrangers, elle a, sous le rapport de l'importance, des concurrentes, dont n'est point la moindre celle de Nijni-Gorod, en Russie, où arrivent des caravanes de la Boucherie et où la valeur des marchandises qu'on y transporte se monte jusqu'à cent quarante millions de roubles, ou environ 107.800.000 francs. A l'époque dont je parle, les différentes foires des autres villes du royaume et principalement de celles du Midi, n'étaient guère que l'acheminement à celle-ci. Les fabricants et manufacturiers portaient leurs produits à ces foires préparatoires là, les gens d'affaires les achetaient pour les apporter à Beaucaire, d'où ensuite elles se ramifiaient partout pour le détail. Aujourd'hui, ce n'est plus cela. Dès
que les longues guerres de la révolution et de l'empire ont mis le commerce de l'Orient en d'autres mains que les nôtres, que l'industrie a fait de notables progrès partout, qu'on ne voit plus venir à Beaucaire que quelques rares étrangers, elle a, sous le rapport de l'importance, des concurrentes, dont n'est point la moindre celle de Nijni-Gorod, en Russie, où arrivent des caravanes de la Boucherie et où la valeur des marchandises qu'on y transporte se monte jusqu'à cent quarante millions de roubles, ou environ 107.800.000 francs. A l'époque dont je parle, les différentes foires des autres villes du royaume et principalement de celles du Midi, n'étaient guère que l'acheminement à celle-ci. Les fabricants et manufacturiers portaient leurs produits à ces foires préparatoires là, les gens d'affaires les achetaient pour les apporter à Beaucaire, d'où ensuite elles se ramifiaient partout pour le détail. Aujourd'hui, ce n'est plus cela. Dès la fin du XVIIIe siècle, l'industrie, débarrassée des jurandes et de toutes les entraves qui la comprimaient, et agrandie par les découvertes modernes, s'étant développée avec une étonnante rapidité, ses produits centuplés ne purent plus attendre le débouché ordinaire des foires particulières ou générales et, pour en faciliter le prompt placement, les voyageurs du commerce prirent naissance ou se multiplièrent à l'infini. Alors, la marchandise envoyée directement de l'atelier producteur au magasin de débit qui devait la répandre, fit tomber toutes les foires préparatoires de celle de Beaucaire, et celle-ci reçut elle-même, de ce nouveau système d'approvisionnement, un choc si violent, qu'elle aurait subi le sort des autres, si elle n'avait pas eu d'autres racines pour se soutenir. Mais en même temps que Beaucaire est un entrepôt d'approvisionnement en tout genre, cette ville est aussi, pour l'université du commerce français, une sorte de bourse générale où viennent s'aboucher les négociants et manufacturiers de toutes les contrées productrices et où s'établissent les prix auxquels devront être livrés les objets manufacturés, d'après l'abondance ou la pénurie, à quelque cause qu'elles soient dues, des matières premières. On a fait ici en quelques conférences, dans l'intérêt général de toutes les exploitations, ce qu'on ne
placement, les voyageurs du commerce prirent naissance ou se multiplièrent à l'infini. Alors, la marchandise envoyée directement de l'atelier producteur au magasin de débit qui devait la répandre, fit tomber toutes les foires préparatoires de celle de Beaucaire, et celle-ci reçut elle-même, de ce nouveau système d'approvisionnement, un choc si violent, qu'elle aurait subi le sort des autres, si elle n'avait pas eu d'autres racines pour se soutenir. Mais en même temps que Beaucaire est un entrepôt d'approvisionnement en tout genre, cette ville est aussi, pour l'université du commerce français, une sorte de bourse générale où viennent s'aboucher les négociants et manufacturiers de toutes les contrées productrices et où s'établissent les prix auxquels devront être livrés les objets manufacturés, d'après l'abondance ou la pénurie, à quelque cause qu'elles soient dues, des matières premières. On a fait ici en quelques conférences, dans l'intérêt général de toutes les exploitations, ce qu'on ne ferait que difficilement par une correspondance ouverte sur plusieurs lignes à la fois, qui exigerait lettres sur lettres, de longs retards et de plus grandes dépenses. Quelques heures de débats verbaux entre les intéressés des différents points du sol français terminent ainsi plus d'affaires et des affaires sur lesquelles un grand nombre de personnes doivent s'entendre, qu'on ne pourrait l'obtenir par la multiplicité des courriers; et c'est là une des raisons qui donnent à cette foire un brevet d'incalculable longévité. La durée de la foire de Beaucaire n'est que de trois jours, à partir du 22 juillet; mais sa durée réelle est de tout ce même mois, et les principales affaires sont même presque terminées quand arrive la solennité de l'ouverture. Vous saurez, en effet, que la vente des articles qu'on peut regarder comme de fond pour la foire de Beaucaire, a lieu à des époques qui, sans être fixes, sont à peu près invariables ainsi, les affaires commencent par les articles de Mulhouse et de Tarare, qui sont des objets de goût et de mode pour le vêtement d'été des femmes, la vente s'en fait dès la fin de juin et premiers jours de juillet. Après viennent les articles
grand nombre de personnes doivent s'entendre, qu'on ne pourrait l'obtenir par la multiplicité des courriers; et c'est là une des raisons qui donnent à cette foire un brevet d'incalculable longévité. La durée de la foire de Beaucaire n'est que de trois jours, à partir du 22 juillet; mais sa durée réelle est de tout ce même mois, et les principales affaires sont même presque terminées quand arrive la solennité de l'ouverture. Vous saurez, en effet, que la vente des articles qu'on peut regarder comme de fond pour la foire de Beaucaire, a lieu à des époques qui, sans être fixes, sont à peu près invariables ainsi, les affaires commencent par les articles de Mulhouse et de Tarare, qui sont des objets de goût et de mode pour le vêtement d'été des femmes, la vente s'en fait dès la fin de juin et premiers jours de juillet. Après viennent les articles de Nîmes, schals et objets de fantaisie, et les rouenneries; du 14 au 15 se vendent les toiles de Voiron du 16 au 18, c'est le tour des laines et des draps, les chanvres et filasses se vendent du 18 au 20, ainsi que les peaux et cuirs; viennent ensuite le tour des soies, dont la vente commence le 23 par les basses et se continue les 24 et 25 par les fines. Voilà l'ordre de la foire pour les articles que j'appelle de fond, parce qu'il paraît que c'est par là qu'a commencé le grand marché qui fait aujourd'hui la foire de Beaucaire. Cet ordre est l'ordre normal, mais il n'est pas invariable, comme je vous l'ai dit; ainsi, par exemple, l'année dernière (1833) les draps, qui n'avaient presque pas bougé du 16 au 18, se vendirent, plus tard, jusqu'à la dernière pièce, parce qu'il arriva alors des marchands étrangers qui firent des achats considérables. Toutes les marchandises qui ne sont pas comprises dans la catégorie que je viens d'établir, se vendent dans tout le courant du mois, et au fur et à mesure que les occasions se présentent. Quant à la solennité de l'ouverture de la foire légale,
le tour des soies, dont la vente commence le 23 par les basses et se continue les 24 et 25 par les fines. Voilà l'ordre de la foire pour les articles que j'appelle de fond, parce qu'il paraît que c'est par là qu'a commencé le grand marché qui fait aujourd'hui la foire de Beaucaire. Cet ordre est l'ordre normal, mais il n'est pas invariable, comme je vous l'ai dit; ainsi, par exemple, l'année dernière (1833) les draps, qui n'avaient presque pas bougé du 16 au 18, se vendirent, plus tard, jusqu'à la dernière pièce, parce qu'il arriva alors des marchands étrangers qui firent des achats considérables. Toutes les marchandises qui ne sont pas comprises dans la catégorie que je viens d'établir, se vendent dans tout le courant du mois, et au fur et à mesure que les occasions se présentent. Quant à la solennité de l'ouverture de la foire légale, elle consiste dans la publication qui s'en fait pompeusement la veille de la fête de sainte Madeleine. Ce jour-là, dans l'après-midi, le maire de Beaucaire, avec le commissaire de police et les membres du bureau de conservation, tambours et musique en tête, précédés et suivis par des détachements de gendarmerie à cheval, et escortés par un détachement de troupes d'infanterie, parcourent les rues, s'arrêtant aux lieux accoutumés, pour annoncer que la foire sera ouverte le lendemain à partir de l'heure de minuit. A cette heure-là, les cloches des églises, mises en branle, annonçaient autrefois que la franchise de tous droits commençait, et qu'elle durerait jusqu'au troisième jour à pareille heure. Bien qu'aujourd'hui ce privilège n'existe plus, la solennité d'ouverture est encore indispensable, parce qu'elle sert à régler l'époque des paiements, qui doivent s'effectuer le quatrième jour après la clôture. Les événements de 1815 n'ayant pas permis que la foire se tînt au mois de juillet, conformément à la règle, l'ouverture légale en fut renvoyée au 11 du mois d'août suivant, et, par suite, les paiements ne furent exigibles que le 17 de ce même mois. La masse des affaires qui se font en foire de Beaucaire varie, comme vous le
à cheval, et escortés par un détachement de troupes d'infanterie, parcourent les rues, s'arrêtant aux lieux accoutumés, pour annoncer que la foire sera ouverte le lendemain à partir de l'heure de minuit. A cette heure-là, les cloches des églises, mises en branle, annonçaient autrefois que la franchise de tous droits commençait, et qu'elle durerait jusqu'au troisième jour à pareille heure. Bien qu'aujourd'hui ce privilège n'existe plus, la solennité d'ouverture est encore indispensable, parce qu'elle sert à régler l'époque des paiements, qui doivent s'effectuer le quatrième jour après la clôture. Les événements de 1815 n'ayant pas permis que la foire se tînt au mois de juillet, conformément à la règle, l'ouverture légale en fut renvoyée au 11 du mois d'août suivant, et, par suite, les paiements ne furent exigibles que le 17 de ce même mois. La masse des affaires qui se font en foire de Beaucaire varie, comme vous le pensez bien, à raison de cette foule de circonstances dont l'ensemble caractérise les bonnes ou les mauvaises foires; et à cet égard, je ne pourrais préciser aucun chiffre comme terme moyen. Cependant pour vous faire prendre une idée de ces affaires, je vous citerai celles qui se sont faites dans l'une des foires qu'on considère comme ni bonnes ni mauvaises, et je prendrai celle de 1827. Le montant total des ventes fut, cette année-là, de seize millions, cent quatorze mille francs. Dans ce résultat total, la vente des draps de diverses qualités figure pour la somme de 2.500.000 fr. Celle des cuirs et autres articles de tannerie, pour 4.500.000 » Celle des métaux, pour 900.000 » Celle des soies, pour 664.000 » Celles des toileries et rouenneries, pour 3.500.000 Celle des laines et cotons en balles, pour 1.080.000 » Celle des étoffes de soie, coton ou laine, pour 800.000 » Celle des articles de bonneterie, pour 200.000 » Celle des épiceries et drogueries, pour 1.200.000 » Celle des articles de bijouterie, pour 300.000 » Celle des bois pour meubles et constructions, pour 360.000 ». Vous aurez aussi une idée de la quantité d'objets du même article qui peuvent se vendre
l'une des foires qu'on considère comme ni bonnes ni mauvaises, et je prendrai celle de 1827. Le montant total des ventes fut, cette année-là, de seize millions, cent quatorze mille francs. Dans ce résultat total, la vente des draps de diverses qualités figure pour la somme de 2.500.000 fr. Celle des cuirs et autres articles de tannerie, pour 4.500.000 » Celle des métaux, pour 900.000 » Celle des soies, pour 664.000 » Celles des toileries et rouenneries, pour 3.500.000 Celle des laines et cotons en balles, pour 1.080.000 » Celle des étoffes de soie, coton ou laine, pour 800.000 » Celle des articles de bonneterie, pour 200.000 » Celle des épiceries et drogueries, pour 1.200.000 » Celle des articles de bijouterie, pour 300.000 » Celle des bois pour meubles et constructions, pour 360.000 ». Vous aurez aussi une idée de la quantité d'objets du même article qui peuvent se vendre à cette foire, en sachant que le nombre de châles, seulement, de divers prix, sortis des manufactures de Nîmes, vendus l'année dernière 1833, s'est élevé à deux cent trente-cinq mille. Dans ce total de 16.114.000 francs, ne sont pas compris les produits de la vente d'une foule d'objets divers ou qui sont d'économie domestique, comme ail, oignons, vins etc., dont la somme totale ne laisse pas d'être aussi considérable, mais sur l'ensemble desquels je n'ai pu me procurer de données assez certaines pour indiquer un chiffre. La foire de Beaucaire est la fortune de ses habitants. Elle constitue aussi à la ville un revenu considérable, à raison de la location des baraques; mais ce revenu s'efface en très grande partie devant les charges dont il se trouve grevé. En ce moment, le montant de la ferme de cette location est de 23,400 fr., sur laquelle somme, le budget de la ville porte en dépense 18.000 fr. L'indemnité que Beaucaire paye au préfet du Gard, commissaire du roi, à titre de frais de représentation pendant les trois jours de la durée légale de la foire, et le loyer de l'hôtel qu'il occupe pendant ces trois jours, prennent 6.600 fr. sur ces
qui sont d'économie domestique, comme ail, oignons, vins etc., dont la somme totale ne laisse pas d'être aussi considérable, mais sur l'ensemble desquels je n'ai pu me procurer de données assez certaines pour indiquer un chiffre. La foire de Beaucaire est la fortune de ses habitants. Elle constitue aussi à la ville un revenu considérable, à raison de la location des baraques; mais ce revenu s'efface en très grande partie devant les charges dont il se trouve grevé. En ce moment, le montant de la ferme de cette location est de 23,400 fr., sur laquelle somme, le budget de la ville porte en dépense 18.000 fr. L'indemnité que Beaucaire paye au préfet du Gard, commissaire du roi, à titre de frais de représentation pendant les trois jours de la durée légale de la foire, et le loyer de l'hôtel qu'il occupe pendant ces trois jours, prennent 6.600 fr. sur ces 18.000; le reste sert à payer les frais de police et d'éclairage, une indemnité à la gendarmerie et aux gardes champêtres chargés de maintenir le bon ordre, une indemnité aux troupes qu'on envoie à Beaucaire pour concourir au même objet, et qui sont campées dans la prairie, à l'extrémité du grand cours et une foule de menus frais dont rémunération serait fastidieuse. La location des baraques est une ferme qui s'adjuge aux enchères, pour un terme de six ans ou six foires consécutives. Cette adjudication se passe en présence du préfet et du directeur du domaine du département du Gard, après deux séances d'enchère. La base de la rétribution que doivent payer les locataires des baraques, ou, comme on dit ici, des cabanes, est établie à raison de 22 fr. par chaque six rangées de planches formant la couverture de la baraque, en déterminant la largeur de ces six rangées à 2 m. 21 c. Les dimensions des baraques, dont la construction est à la charge de l'adjudicataire ou fermier, doivent être les mêmes pour toutes, à quelques exceptions près. Ces exceptions sont en faveur des baraques qui, à raison de l'espèce de marchandises qu'elles doivent contenir, exigent d'autres dimensions,
grand cours et une foule de menus frais dont rémunération serait fastidieuse. La location des baraques est une ferme qui s'adjuge aux enchères, pour un terme de six ans ou six foires consécutives. Cette adjudication se passe en présence du préfet et du directeur du domaine du département du Gard, après deux séances d'enchère. La base de la rétribution que doivent payer les locataires des baraques, ou, comme on dit ici, des cabanes, est établie à raison de 22 fr. par chaque six rangées de planches formant la couverture de la baraque, en déterminant la largeur de ces six rangées à 2 m. 21 c. Les dimensions des baraques, dont la construction est à la charge de l'adjudicataire ou fermier, doivent être les mêmes pour toutes, à quelques exceptions près. Ces exceptions sont en faveur des baraques qui, à raison de l'espèce de marchandises qu'elles doivent contenir, exigent d'autres dimensions, et dont la construction est abandonnée à la volonté de ceux qui doivent les occuper. Ces dernières se payent sur le pied de huit francs pour chaque douze pieds de façade. Les petites baraques ou cabanots qui se dressent sur la prairie ou le long de la plage, depuis l'extrémité de l'allée du grand cours jusqu'aux arches de l'ancien pont, sont assujetties à la rétribution, et leur emplacement est déterminé par le maire ou par les commissaires qu'il a délégués. Leurs dimensions sont fixées à 12 pieds de largeur et 18 pieds et demi de profondeur, et la rétribution est de dix francs. Les marchandises exposées en vente à ciel ouvert ne payent rien, mais si elles sont à couvert, celui qui les vend est assujetti à la redevance, à raison de trois francs pour douze pieds de façade. Le fermier est obligé de tenir deux registres sur papier timbré et paraphé par le maire, sur lesquels il doit consigner les souscriptions des marchands qui veulent avoir des baraques; il y inscrit le nom, le prénom et le domicile du souscripteur, sa profession et l'indication de sa patente et le prix du loyer de sa baraque. Le souscripteur ne peut