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reste à savoir si son application ne se heurtera pas à des difficultés insurmontables. L'accroissement des droits déjà si élevés de l'alcool n'aura-t-il pas pour effet immédiat d'en restreindre le débit, alors surtout que le vin exempt d'impôt, et par conséquent à meilleur marché, pourra entrer pour une plus grande part dans la consommation? Dans ce cas tout l'édifice financier s'écroule par la base. En remettant à l'Etat le monopole de la vente, ne risque-t-on pas de ruiner complètement notre commerce d'exportation des eaux-de-vie? Enfin, comment s'y prendra-t-on pour prévenir la fraude, à moins de multiplier outre mesure les agents du fisc en leur donnant le droit de pénétrer à toute heure dans le domicile des vignerons? Les objections que soulève le projet sont des plus sérieuses, et la réforme projetée ne nous paraît pas près d'aboutir. — Dans la séance du 16 janvier la Chambre des députés a pris en considération la proposition de loi de M. Dellisse et plusieurs de ses collègues tendant à l'abrogation de la surtaxe établie par l'article 10 de la loi des sucres du 29 juillet 1884 et à son extension à tous les sucres étrangers. La Chambre a pris également en considération le projet de loi de M. Baucarne-Leroux et plusieurs de ses collègues, ayant pour objet : 1° de proroger et de rendre la surtaxe non remboursable de 7 fr. par 100 kilogrammes applicable à tous les sucres bruts étrangers, sans distinction d'origine ou de provenance, à la seule exception des sucres produits dans les colonies françaises et importés directement ; 2° de proroger le régime transitoire appliqué aux fabricants de sucre non abonnés, en vertu du paragraphe 5 de l'article 3 de la loi du 29 juillet 1884, jusqu'à la fin de la campagne de fabrication 1888-1889. — Par arrêté du ministre de l'agriculture, en date du 16 janvier 1886, M. Fargaudie, inspecteur général des ponts et chaussées de 1re classe, a été nommé vice-président de la commission de l'hydraulique agricole, en remplacement de M. Lefèbure de Foncier, démissionnaire. — Continuant sa campagne en faveur des syndicats, M. Deusy a fait
projet de loi de M. Baucarne-Leroux et plusieurs de ses collègues, ayant pour objet : 1° de proroger et de rendre la surtaxe non remboursable de 7 fr. par 100 kilogrammes applicable à tous les sucres bruts étrangers, sans distinction d'origine ou de provenance, à la seule exception des sucres produits dans les colonies françaises et importés directement ; 2° de proroger le régime transitoire appliqué aux fabricants de sucre non abonnés, en vertu du paragraphe 5 de l'article 3 de la loi du 29 juillet 1884, jusqu'à la fin de la campagne de fabrication 1888-1889. — Par arrêté du ministre de l'agriculture, en date du 16 janvier 1886, M. Fargaudie, inspecteur général des ponts et chaussées de 1re classe, a été nommé vice-président de la commission de l'hydraulique agricole, en remplacement de M. Lefèbure de Foncier, démissionnaire. — Continuant sa campagne en faveur des syndicats, M. Deusy a fait à Tours, à la fin du mois de décembre, une nouvelle conférence qui n'a pas eu moins de succès que celle de M. Châteauroux, dont nous avons précédemment entretenu nos lecteurs. La réunion, fort nombreuse, a eu lieu dans la grande salle de la mairie, sous la présidence de M. Paul Lesourd, président de la chambre de commerce de Tours. M. Deusy a montré avec un grand bonheur d'expressions les avantages considérables que les agriculteurs peuvent trouver dans les associations syndicales, soit pour l'achat des produits qu'ils consomment, soit pour la vente de leurs denrées. M. Bosseboëuf a pris ensuite la parole et donné quelques renseignements sur le syndicat des agriculteurs d'Indre-et-Loire qui s'est constitué le 9 mai 1885 et dont il est le secrétaire général. À l'époque de sa formation, l'association comptait 25 membres seulement. Depuis, de nouveaux adhérents se sont présentés et la Société se compose d'une centaine de membres. Les achats effectués par le syndicat ont porté, jusqu'à ce jour, à peu près exclusivement sur les engrais. Pendant la campagne d'automne ces achats ont été faits pour le compte de 60 cultivateurs, disséminés dans 40 communes du département. Ils ont atteint le total de 165,000 kilos, chiffre
Paul Lesourd, président de la chambre de commerce de Tours. M. Deusy a montré avec un grand bonheur d'expressions les avantages considérables que les agriculteurs peuvent trouver dans les associations syndicales, soit pour l'achat des produits qu'ils consomment, soit pour la vente de leurs denrées. M. Bosseboëuf a pris ensuite la parole et donné quelques renseignements sur le syndicat des agriculteurs d'Indre-et-Loire qui s'est constitué le 9 mai 1885 et dont il est le secrétaire général. À l'époque de sa formation, l'association comptait 25 membres seulement. Depuis, de nouveaux adhérents se sont présentés et la Société se compose d'une centaine de membres. Les achats effectués par le syndicat ont porté, jusqu'à ce jour, à peu près exclusivement sur les engrais. Pendant la campagne d'automne ces achats ont été faits pour le compte de 60 cultivateurs, disséminés dans 40 communes du département. Ils ont atteint le total de 165,000 kilos, chiffre déjà respectable pour un début. M. Bosseboëuf estime que l'économie réalisée dès cette année peut être évaluée à une moyenne de 10 à 15 % sur les prix commerciaux ordinaires; elle sera naturellement plus grande quand les achats seront plus importants. Dans la Mayenne, le bureau du syndicat a passé marché avec divers fournisseurs d'engrais aux prix suivants : Sulfate d'ammoniaque, dosant de 20 à 21 % d'azote, logé en sacs en bon état, réglés à 100 kilos, poids net, à 31 fr. 95 les 100 kilos. Nitrate de soude, à 95 % de base, logé sous double enveloppe, la première constituée par les sacs d'origine et la seconde par des sacs de grosse toile en bon état, réglés à 101 kilos, à 30 fr. 65 les 100 kilos. Superphosphate minéral, dosant au minimum 14 % d'acide phosphorique soluble au citrate d'ammoniaque à froid, logé en bons sacs réglés à 100 kilos, à 8 fr. 55 les 100 kilos. Phosphate fossile des Ardennes et de la Meuse, dosant à l'analyse scientifique un minimum de : 33 % de phosphate de chaux tribasique, à 5 fr. 55 les 100 kilos; -36 % de phosphate de chaux tribasique, à 5 fr. 75
marché avec divers fournisseurs d'engrais aux prix suivants : Sulfate d'ammoniaque, dosant de 20 à 21 % d'azote, logé en sacs en bon état, réglés à 100 kilos, poids net, à 31 fr. 95 les 100 kilos. Nitrate de soude, à 95 % de base, logé sous double enveloppe, la première constituée par les sacs d'origine et la seconde par des sacs de grosse toile en bon état, réglés à 101 kilos, à 30 fr. 65 les 100 kilos. Superphosphate minéral, dosant au minimum 14 % d'acide phosphorique soluble au citrate d'ammoniaque à froid, logé en bons sacs réglés à 100 kilos, à 8 fr. 55 les 100 kilos. Phosphate fossile des Ardennes et de la Meuse, dosant à l'analyse scientifique un minimum de : 33 % de phosphate de chaux tribasique, à 5 fr. 55 les 100 kilos; -36 % de phosphate de chaux tribasique, à 5 fr. 75 les 100 kilos; — 39 % de phosphate de chaux tribasique, à 6 fr. 10 les 100 kilos. Phosphate de Bourgogne, dosant au minimum 62 % de phosphate de chaux tribasique à l'analyse scientifique, 9 fr. 15 les 100 kilos. Noir animal, dosant au minimum 70 % de phosphate de chaux tribasique, sec et finement moulu, en sacs en bon état réglés à 100 kilos, à 13 fr. 90 les 100 kilos. Chlorure de potassium, dosant au minimum 50 % de potasse et exempt de chlorure de magnésium, logé en bons sacs réglés à 100 kilos, à 22 fr. 65 les 100 kilos. Guano du Pérou criblé, dosant de 5 à 6 % d'azote et de 17 à 19 % d'acide phosphorique, logé en sacs en bon état réglés à 100 kilos, à 25 fr. 75 les 100 kilos. Tourteaux de maïs broyés, dosant de 6 à 7 % d'azote et de 3 à 4 % d'acide phosphorique, logés en sacs en bon état réglés à 75 kilos, à 12 fr. 90 les 100 kilos. Engrais potassique, dosant de 5 à 5,50 % d'azote et de 5,50 à 6,25 % de potasse, logé en bon sacs réglés à 100 kilos,
chaux tribasique, sec et finement moulu, en sacs en bon état réglés à 100 kilos, à 13 fr. 90 les 100 kilos. Chlorure de potassium, dosant au minimum 50 % de potasse et exempt de chlorure de magnésium, logé en bons sacs réglés à 100 kilos, à 22 fr. 65 les 100 kilos. Guano du Pérou criblé, dosant de 5 à 6 % d'azote et de 17 à 19 % d'acide phosphorique, logé en sacs en bon état réglés à 100 kilos, à 25 fr. 75 les 100 kilos. Tourteaux de maïs broyés, dosant de 6 à 7 % d'azote et de 3 à 4 % d'acide phosphorique, logés en sacs en bon état réglés à 75 kilos, à 12 fr. 90 les 100 kilos. Engrais potassique, dosant de 5 à 5,50 % d'azote et de 5,50 à 6,25 % de potasse, logé en bon sacs réglés à 100 kilos, à 13 fr. 90 les 100 kilos. Phosphate précipité d'os, dosant de 38 à 40 % d'acide phosphorique soluble dans le citrate d'ammoniaque à froid, logé en bons sacs réglés à 100 kilos, à 24 fr. 25 les 100 kilos. Tous ces prix s'entendent pour marchandises rendues franco dans toutes les gares de la Mayenne et les sacs non facturés. Le syndicat des agriculteurs des Ardennes qui compte 1,300 membres, fait appel aux maisons de commerce pour la fourniture de ses engrais de printemps 1886. Les offres seront reçues par le bureau du syndicat jusqu'au 25 janvier. Le bureau statuera à Mézières (hôtel de ville) le lundi 25 janvier, à deux heures et demie de l'après-midi. Les maisons qui désirent concourir pour les fournitures devront, par avance, adresser leurs références au bureau du syndicat. Pour les conditions, s'adresser à M. Fiévet, secrétaire, à Charleville, rue du Petit-Bois, 28. — Nous recevons de M. Jules Parise, agriculteur dans l'Indre, la lettre suivante : 10 janvier 1886. Monsieur le rédacteur, Presque toutes les compagnies de chemins de fer donnent des billets d'aller et retour avec 25 % de réduction valables pendant 1, 2, 3, 4 ou 5 jours suivant la distance. Les
les gares de la Mayenne et les sacs non facturés. Le syndicat des agriculteurs des Ardennes qui compte 1,300 membres, fait appel aux maisons de commerce pour la fourniture de ses engrais de printemps 1886. Les offres seront reçues par le bureau du syndicat jusqu'au 25 janvier. Le bureau statuera à Mézières (hôtel de ville) le lundi 25 janvier, à deux heures et demie de l'après-midi. Les maisons qui désirent concourir pour les fournitures devront, par avance, adresser leurs références au bureau du syndicat. Pour les conditions, s'adresser à M. Fiévet, secrétaire, à Charleville, rue du Petit-Bois, 28. — Nous recevons de M. Jules Parise, agriculteur dans l'Indre, la lettre suivante : 10 janvier 1886. Monsieur le rédacteur, Presque toutes les compagnies de chemins de fer donnent des billets d'aller et retour avec 25 % de réduction valables pendant 1, 2, 3, 4 ou 5 jours suivant la distance. Les compagnies rendraient un grand service à l'agriculture si, lors du concours agricole du palais de l'Industrie, elles délivraient ces billets aller et retour valables pendant 8 ou 10 jours durant tout le cours de l'exposition. Un agriculteur voulant étudier sérieusement le concours a besoin de 4 ou 5 jours surtout cette année que les bœufs gras arriveront après le départ des animaux reproducteurs, et avec les billets aller et retour actuels, la chose est impossible. Cette mesure faciliterait le voyage à beaucoup d'agriculteurs qui sans cela s'abstiendraient. Veuillez donc prêter la voix autorisée du Journal d'agriculture pratique à cette idée si vous la trouvez bonne. Agréez, etc. JULES PARISE. Assurément l'idée nous paraît bonne. Le concours général agricole de Paris organisé par l'Etat a assez d'importance, et sa durée est assez longue pour justifier la mesure demandée par notre honorable correspondant. — Dans sa séance du 28 décembre dernier, la Société centrale d'agriculture de l'Hérault a arrêté le programme d'un concours, qui aura lieu à l'école d'agriculture de Montpellier, les 15, 16 et 17 février, pour les instruments propres à combattre le mildiou. Ce concours sera divisé en deux sections, comprenant : la première, les instruments propres à combattre le
cette année que les bœufs gras arriveront après le départ des animaux reproducteurs, et avec les billets aller et retour actuels, la chose est impossible. Cette mesure faciliterait le voyage à beaucoup d'agriculteurs qui sans cela s'abstiendraient. Veuillez donc prêter la voix autorisée du Journal d'agriculture pratique à cette idée si vous la trouvez bonne. Agréez, etc. JULES PARISE. Assurément l'idée nous paraît bonne. Le concours général agricole de Paris organisé par l'Etat a assez d'importance, et sa durée est assez longue pour justifier la mesure demandée par notre honorable correspondant. — Dans sa séance du 28 décembre dernier, la Société centrale d'agriculture de l'Hérault a arrêté le programme d'un concours, qui aura lieu à l'école d'agriculture de Montpellier, les 15, 16 et 17 février, pour les instruments propres à combattre le mildiou. Ce concours sera divisé en deux sections, comprenant : la première, les instruments propres à combattre le mildew avec des liquides plus ou moins épaissis; la deuxième les instruments propres à combattre le mildew avec des poudres. Il est spécialement observé que le concours ne portera que sur le mérite des instruments présentés. L'appréciation des substances proposées, l'étude de leur efficacité respective seront écartées et renvoyées à une époque ultérieure. Les concurrents de nationalité étrangère seront admis au concours. Les concurrents devront préparer et fournir eux-mêmes les substances dont ils voudront se servir pour l'essai de leurs instruments. Le prix de vente sera mis sur chaque instrument. Une commission nommée par la Société d'agriculture sera chargée de l'examen et de l'essai des instruments présentés. Des médailles d'or, de vermeil, d'argent et de bronze, seront mises à sa disposition pour être décernées à ceux d'entre eux qui seront jugés les meilleurs. Un rapport sera publié sur ce concours. Le public pourra visiter les instruments exposés et assister aux essais qui seront faits, sauf pendant les opérations de la commission. Les déclarations des exposants doivent être adressées, avant le 6 février prochain, à M. Guichard, agent de la Société d'agriculture, rue Aiguillerie, 29, à Montpellier. Les objets à exposer devront être expédiés du 7 au 14 février à l'agent
une époque ultérieure. Les concurrents de nationalité étrangère seront admis au concours. Les concurrents devront préparer et fournir eux-mêmes les substances dont ils voudront se servir pour l'essai de leurs instruments. Le prix de vente sera mis sur chaque instrument. Une commission nommée par la Société d'agriculture sera chargée de l'examen et de l'essai des instruments présentés. Des médailles d'or, de vermeil, d'argent et de bronze, seront mises à sa disposition pour être décernées à ceux d'entre eux qui seront jugés les meilleurs. Un rapport sera publié sur ce concours. Le public pourra visiter les instruments exposés et assister aux essais qui seront faits, sauf pendant les opérations de la commission. Les déclarations des exposants doivent être adressées, avant le 6 février prochain, à M. Guichard, agent de la Société d'agriculture, rue Aiguillerie, 29, à Montpellier. Les objets à exposer devront être expédiés du 7 au 14 février à l'agent comptable de l'École nationale d'agriculture. — Le concours régional d'animaux gras de Limoges, institué par la société d'agriculture de la Haute-Vienne, aura lieu les 20 et 21 février prochain. Ce concours qui date d'une vingtaine d'années prend tous les ans une plus grande importance et tend à devenir un des plus considérables du centre de la France. La valeur des prix en argent qui seront distribués aux lauréats dépasse 6,800 francs. Le prix d'honneur à décerner au plus bel animal consiste en un objet d'art offert par M. Teisserenc de Bort, vice-président de la Société. Les déclarations des exposants doivent être adressées avant le 15 février à M. Gérardin, secrétaire général, de la Société d'agriculture 15, rue Saint-Esprit, à Limoges. Un concours d'animaux gras, organisé par la Société agricole et industrielle du Lot, sous la présidence de M. le docteur Rey, aura lieu à Cahors le 1er février prochain. Les bœufs, les vaches et les moutons sont seuls admis à y prendre part. Huit primes sont réservées à l'espèce bovine et huit également aux bêtes à laine, qui doivent être présentées par lots de 3 têtes. Le montant de ces seize primes est de 1,125 fr. — La Société nationale
plus considérables du centre de la France. La valeur des prix en argent qui seront distribués aux lauréats dépasse 6,800 francs. Le prix d'honneur à décerner au plus bel animal consiste en un objet d'art offert par M. Teisserenc de Bort, vice-président de la Société. Les déclarations des exposants doivent être adressées avant le 15 février à M. Gérardin, secrétaire général, de la Société d'agriculture 15, rue Saint-Esprit, à Limoges. Un concours d'animaux gras, organisé par la Société agricole et industrielle du Lot, sous la présidence de M. le docteur Rey, aura lieu à Cahors le 1er février prochain. Les bœufs, les vaches et les moutons sont seuls admis à y prendre part. Huit primes sont réservées à l'espèce bovine et huit également aux bêtes à laine, qui doivent être présentées par lots de 3 têtes. Le montant de ces seize primes est de 1,125 fr. — La Société nationale d'horticulture de France vient de composer ainsi son bureau, pour l'année 1880 : Président : M. Léon Say. 1er vice-président : M. Hardy ; — vice-présidents : MM. Ch. Joly, Truffaut père, Eugène Verdier, Vitry. Secrétaire général : M. Alfred Bleu ; secrétaire général-adjoint ; M. B. Verlot ; — Secrétaires : M. Chargueraud, E. Bergman, Dybowski, Lepère. Trésorier : M. Chouveroux ; — Trésorier-adjoint : M. Huard. Bibliothécaire : M. Glatigny ; — bibliothécaire-adjoint: M. Hariot. La Société nationale d'horticulture de France a obtenu des Compagnies de chemins de fer une réduction de 50 p. 100 sur le prix du transport de tous ses membres qui viendront à Paris assister au congrès horticole du 6 au 9 mai prochain. — Nous apprenons avec le plus vif regret la mort de M. Villain, député de l'Aisne. Ancien fabricant de sucre, M. Villain connaissait parfaitement les besoins de l'agriculture, et il était à la Chambre un des défenseurs les plus autorisés de l'industrie rurale. Des hommes comme lui ne seront jamais trop nombreux dans nos assemblées délibérantes. A. DE CÉRIS. MÉTÉOROLOGIE ET PHYSIQUE AGRICOLES Le froid et la neige ont reparu ; et au moment où nous commencions à écrire ces
Secrétaires : M. Chargueraud, E. Bergman, Dybowski, Lepère. Trésorier : M. Chouveroux ; — Trésorier-adjoint : M. Huard. Bibliothécaire : M. Glatigny ; — bibliothécaire-adjoint: M. Hariot. La Société nationale d'horticulture de France a obtenu des Compagnies de chemins de fer une réduction de 50 p. 100 sur le prix du transport de tous ses membres qui viendront à Paris assister au congrès horticole du 6 au 9 mai prochain. — Nous apprenons avec le plus vif regret la mort de M. Villain, député de l'Aisne. Ancien fabricant de sucre, M. Villain connaissait parfaitement les besoins de l'agriculture, et il était à la Chambre un des défenseurs les plus autorisés de l'industrie rurale. Des hommes comme lui ne seront jamais trop nombreux dans nos assemblées délibérantes. A. DE CÉRIS. MÉTÉOROLOGIE ET PHYSIQUE AGRICOLES Le froid et la neige ont reparu ; et au moment où nous commencions à écrire ces lignes, la campagne avait, partout autour de nous, revêtu son manteau d'hiver. Il n'en était plus ainsi dans Paris même, où la température est un peu plus élevée; où le piétinement continuel salit la neige, augmente son pouvoir absorbant et contribue à la faire fondre; et où, surtout depuis deux ou trois ans, on fait régulièrement usage de sel marin répandu sur les trottoirs et les chaussées. Ce sel mélangé à la neige forme ce que nous appelons en physique un mélange réfrigérant. Le sel oblige la neige à fondre; et comme cette obligation ne la dispense pas d'absorber les 79 calories que la neige fondue possède en plus que la neige non fondue, à égalité de température, c'est au mélange d'abord que cette chaleur est prise, la température s'abaisse au-dessous de la température des objets voisins, jusqu'à ce que le gain de chaleur qui en résulte pour le corps le plus froid soit égal, pendant l'unité de temps, à la consommation qui s'en fait par la fusion successive de la neige. Nous obtenons ainsi, dans nos laboratoires, des températures qui peuvent descendre à — 12° ou — 14°. Des froids aussi intenses ne sont pas obtenus dans nos rues,
ou trois ans, on fait régulièrement usage de sel marin répandu sur les trottoirs et les chaussées. Ce sel mélangé à la neige forme ce que nous appelons en physique un mélange réfrigérant. Le sel oblige la neige à fondre; et comme cette obligation ne la dispense pas d'absorber les 79 calories que la neige fondue possède en plus que la neige non fondue, à égalité de température, c'est au mélange d'abord que cette chaleur est prise, la température s'abaisse au-dessous de la température des objets voisins, jusqu'à ce que le gain de chaleur qui en résulte pour le corps le plus froid soit égal, pendant l'unité de temps, à la consommation qui s'en fait par la fusion successive de la neige. Nous obtenons ainsi, dans nos laboratoires, des températures qui peuvent descendre à — 12° ou — 14°. Des froids aussi intenses ne sont pas obtenus dans nos rues, bien que la température y soit inférieure à zéro; mais si le sel répandu sur la voie publique la débarrasse assez vite de la neige qui la recouvre, cet effet n'est pas dû à une production de chaleur résultant du mélange, et la neige ainsi fondue est plus froide qu'elle n'était auparavant. D'ailleurs l'eau salée qui se produit peut geler elle-même à une température d'autant plus basse que la proportion de sel est plus forte, et la liquéfaction de la glace s'en trouve nécessairement arrêtée. L'opération peut donc réussir à Paris aux dépens de la chaleur des chaussées, toutes les fois que la température n'y est pas naturellement trop basse; elle y échouerait pendant les grands froids, comme elle échouerait dans les villes où ces grands froids règnent à peu près tous les ans. Bientôt cependant, le baromètre s'est mis à descendre rapidement. À Montsouris, il marquait 756 mill. 5 le 12 janvier à 3 heures du soir; le lendemain 13 à la même heure, il ne marquait plus que 735 mill. 8, en baisse de 21 millim. en 24 heures. Le froid assez vif le 12 (-4 6,), de 5 à 6 heures du soir, s'est ensuite adouci en