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d'Agen. À 8 heures du soir : VI. — Les Syndicats agricoles, par M. de L'Ecluse, professeur départemental d'agriculture de Lot-et-Garonne. VENDREDI 21 MAI À 9 heures du matin. — Visite des instruments destinés aux traitements du phylloxéra et du mildew. À 1 heure 1/2 : VII — Le rôle de la sélection dans l'amélioration des races, par M. G. Neu mann, professeur à l'École vétérinaire de Toulouse; — VIII. — De la vigne dans les sables de la Grande Lande, par M. Duffourc-Bazin, professeur départemental d'agriculture des Landes. À 8 heures du soir : IX. — Les engrais, par M. Henri de Beauquesne, ancien président du groupe départemental de Tarn-et-Garonne de la Société des agriculteurs de France. SAMEDI 22 MAI À 7 heures du matin. — Visite du concours du bétail. À 9 heures du matin : X. — De l'enseignement agricole primaire, par Un Instituteur du département de Lot-et-Garonne, qui sera choisi au concours. À 1 heure 1/2 : XI. Sur le mildew (Peronospora Viticola), par M. Pierre Viala, licencié ès-sciences, répétiteur à l'École d'agriculture de Montpellier; — XII. Vendange et vinification, par M. F. Vassillière, professeur départemental d'agriculture de la Gironde. Ces conférences seront imprimées et réunies en un volume, dont le prix, pour les souscripteurs (franco, par la poste), est fixé à un franc, payable en souscrivant. Un registre de souscription sera ouvert pendant la durée de chaque séance à l'Hôtel de ville. Stud Book de l'espèce mulassière. Grâce à la Société centrale d'agriculture des Deux-Sèvres et au comice agricole de Fontenay-le-Comte, l'élevage des animaux de l'espèce mulassière est désormais pourvu d'un Stud Book spécial. Le premier volume de ce registre généalogique est en vente au prix de 0 fr. 75, chez MM. Clouzot et Nocquet, libraires à Niort, et chez M. Baud, libraire à Fontenay-le-Comte. Dans le but de favoriser le plus possible le rapport direct du producteur et de l'acheteur, des renseignements, absolument gratuits, concernant la vente des animaux inscrits au Stud Book, seront fournis à toutes les personnes qui voudront bien en faire la demande, soit à M. O. Deniau, secrétaire de la
en un volume, dont le prix, pour les souscripteurs (franco, par la poste), est fixé à un franc, payable en souscrivant. Un registre de souscription sera ouvert pendant la durée de chaque séance à l'Hôtel de ville. Stud Book de l'espèce mulassière. Grâce à la Société centrale d'agriculture des Deux-Sèvres et au comice agricole de Fontenay-le-Comte, l'élevage des animaux de l'espèce mulassière est désormais pourvu d'un Stud Book spécial. Le premier volume de ce registre généalogique est en vente au prix de 0 fr. 75, chez MM. Clouzot et Nocquet, libraires à Niort, et chez M. Baud, libraire à Fontenay-le-Comte. Dans le but de favoriser le plus possible le rapport direct du producteur et de l'acheteur, des renseignements, absolument gratuits, concernant la vente des animaux inscrits au Stud Book, seront fournis à toutes les personnes qui voudront bien en faire la demande, soit à M. O. Deniau, secrétaire de la Société centrale d'agriculture, à la Crèche (Deux-Sèvres), soit à M. Ayraud, président du comice de Fontenay-le-Comte (Vendée). Vente de reproducteurs Durham à Corbon et vente de béliers à l'école de Grignon. Nous rappelons à nos lecteurs que la vente de reproducteurs de race Durham aura lieu le 28 avril prochain à la vacherie nationale de Corbon. Cette vente sera surtout intéressante pour les éleveurs, parce qu'elle comprendra 7 jeunes mâles qui sont tous fils du remarquable taureau : 9ème Duke of Treganter qui a été importé à la vacherie de l'État en 1884. Nous rappelons également que la vente de béliers aura lieu le 3 mai à Grignon. Concours d'appareils et de substances pour combattre le mildiou. La Société d'agriculture de la Gironde organise un concours d'instruments et de substances diverses propres à combattre le mildiou, qui aura lieu à Bordeaux les 14, 15 et 16 mai prochain. Trois catégories sont ouvertes : la première pour les appareils à aspersion ou à pulvérisation servant à répandre les liquides ; la seconde pour les appareils servant à répandre les matières semi-fluides ; la troisième pour les instruments servant à répandre les matières pulvérulentes. L'étude et l'appréciation de l'efficacité des substances exposées
à la vacherie nationale de Corbon. Cette vente sera surtout intéressante pour les éleveurs, parce qu'elle comprendra 7 jeunes mâles qui sont tous fils du remarquable taureau : 9ème Duke of Treganter qui a été importé à la vacherie de l'État en 1884. Nous rappelons également que la vente de béliers aura lieu le 3 mai à Grignon. Concours d'appareils et de substances pour combattre le mildiou. La Société d'agriculture de la Gironde organise un concours d'instruments et de substances diverses propres à combattre le mildiou, qui aura lieu à Bordeaux les 14, 15 et 16 mai prochain. Trois catégories sont ouvertes : la première pour les appareils à aspersion ou à pulvérisation servant à répandre les liquides ; la seconde pour les appareils servant à répandre les matières semi-fluides ; la troisième pour les instruments servant à répandre les matières pulvérulentes. L'étude et l'appréciation de l'efficacité des substances exposées auront lieu à une époque ultérieure, et les prix ou récompenses qui leur auront été attribués seront distribués le jour de la fête de la Société. Les concurrents devront se faire inscrire avant le 10 mai, au siège de la Société, rue de la Merci, n° 7, à Bordeaux. Les objets exposés devront être rendus le 12, rue du Palais-Gallien, 8, à Bordeaux. Chaque exposant de matières solides ou liquides devra présenter au moins 25 kilogrammes de la substance exposée, et y joindre la composition de son procédé. Comice d'encouragement à l'agriculture et à l'horticulture de Seine-et-Oise. Le comice d'encouragement à l'agriculture et à l'horticulture de Seine-et-Oise, dont M. Léon Say est le président, tiendra son prochain concours annuel à Grignon les samedi 26 et dimanche 27 juin. Le 26 auront lieu les essais pratiques d'instruments (1° houes à cheval pour la culture de la betterave; 2° instruments spéciaux pour la culture de la vigne ; 3° faucheuses ; 4° concasseurs à bras ; 5° batteuses à manèges). Le 27 sera le jour de l'exposition des animaux. Lezé fera une conférence sur les soins à donner aux produits de la laiterie. Cette fête agricole sera terminée par un banquet. Les
objets exposés devront être rendus le 12, rue du Palais-Gallien, 8, à Bordeaux. Chaque exposant de matières solides ou liquides devra présenter au moins 25 kilogrammes de la substance exposée, et y joindre la composition de son procédé. Comice d'encouragement à l'agriculture et à l'horticulture de Seine-et-Oise. Le comice d'encouragement à l'agriculture et à l'horticulture de Seine-et-Oise, dont M. Léon Say est le président, tiendra son prochain concours annuel à Grignon les samedi 26 et dimanche 27 juin. Le 26 auront lieu les essais pratiques d'instruments (1° houes à cheval pour la culture de la betterave; 2° instruments spéciaux pour la culture de la vigne ; 3° faucheuses ; 4° concasseurs à bras ; 5° batteuses à manèges). Le 27 sera le jour de l'exposition des animaux. Lezé fera une conférence sur les soins à donner aux produits de la laiterie. Cette fête agricole sera terminée par un banquet. Les déclarations des exposants doivent être adressées avant le 20 mai à M. Philippar, secrétaire général du comice, directeur de l'école de Grignon, par Neauphle-le-Château. Syndicat des agriculteurs de Die. Le syndicat des agriculteurs de Die, dont nous avons indiqué précédemment l'organisation spéciale, a pris une importance qui a dépassé les prévisions de ses fondateurs. Le nombre des membres, qui était de 320 le 13 septembre, s'élève aujourd'hui à 612. Il a livré 348,000 kilogrammes de marchandises en six mois, et les encaissements se sont élevés à la somme de 49,324 fr. 25 centimes. M. de Fontgalland, président du syndicat, estime que ces marchandises ont été achetées à 30 % au minimum au-dessous des prix adoptés par le commerce. Par conséquent l'association a bénéficié de 13,050 francs sans compter la plus-value des récoltes obtenues grâce à l'emploi de bons engrais. Election d'un membre titulaire à la Société nationale d'agriculture de France La Société nationale d'agriculture de France a procédé le 21 avril à l'élection d'un membre titulaire dans la section d'économie des animaux, en remplacement de M. Magne. Trois candidats étaient sur les rangs : -M. Goubaux, directeur de l'école vétérinaire d'Alfort, présenté en première ligne par la section ; M.
prévisions de ses fondateurs. Le nombre des membres, qui était de 320 le 13 septembre, s'élève aujourd'hui à 612. Il a livré 348,000 kilogrammes de marchandises en six mois, et les encaissements se sont élevés à la somme de 49,324 fr. 25 centimes. M. de Fontgalland, président du syndicat, estime que ces marchandises ont été achetées à 30 % au minimum au-dessous des prix adoptés par le commerce. Par conséquent l'association a bénéficié de 13,050 francs sans compter la plus-value des récoltes obtenues grâce à l'emploi de bons engrais. Election d'un membre titulaire à la Société nationale d'agriculture de France La Société nationale d'agriculture de France a procédé le 21 avril à l'élection d'un membre titulaire dans la section d'économie des animaux, en remplacement de M. Magne. Trois candidats étaient sur les rangs : -M. Goubaux, directeur de l'école vétérinaire d'Alfort, présenté en première ligne par la section ; M. Lavalard, administrateur de la Compagnie générale des omnibus, présenté en seconde ligne, et M. Sanson, professeur à Grignon et à l'Institut national agronomique, présenté en troisième ligne. Le premier tour de scrutin n'a pas donné de résultat ; sur 42 votants, M. Goubaux a obtenu 17 voix, M. Lavalard, 18, M. Sanson, 6; il y a eu un bulletin blanc. M. Goubaux a été élu au second tour par 20 voix sur 39 votants, contre 17 voix données à M. Lavalard, une voix donnée à M. Sanson et un bulletin blanc. Il y a encore trois sièges de membres titulaire vacants à la Société nationale d'agriculture de France : l'un dans la section d'économie des animaux, en remplacement de M. Bouley; le second dans la section d'histoire naturelle agricole en remplacement de M. Milne-Edwards ; le troisième dans la section des cultures spéciales en remplacement de M. Bouchardat. Nécrologie Nous apprenons avec un regret profond la mort de M. Alexandre Vandercolme, membre correspondant de la Société nationale d'agriculture de France, président honoraire de la Société d'agriculture de Dunkerque. M. Vandercolme a donné sur son exploitation de Rexpoede l'exemple de toutes les améliorations agricoles et a rendu à l'agriculture de sa
M. Sanson, 6; il y a eu un bulletin blanc. M. Goubaux a été élu au second tour par 20 voix sur 39 votants, contre 17 voix données à M. Lavalard, une voix donnée à M. Sanson et un bulletin blanc. Il y a encore trois sièges de membres titulaire vacants à la Société nationale d'agriculture de France : l'un dans la section d'économie des animaux, en remplacement de M. Bouley; le second dans la section d'histoire naturelle agricole en remplacement de M. Milne-Edwards ; le troisième dans la section des cultures spéciales en remplacement de M. Bouchardat. Nécrologie Nous apprenons avec un regret profond la mort de M. Alexandre Vandercolme, membre correspondant de la Société nationale d'agriculture de France, président honoraire de la Société d'agriculture de Dunkerque. M. Vandercolme a donné sur son exploitation de Rexpoede l'exemple de toutes les améliorations agricoles et a rendu à l'agriculture de sa région des services qui ne seront pas oubliés. Erratum Une faute d'impression s'est glissée dans la liste des élèves sortis de l'école d'agriculture de Grignon, liste publiée dans notre précédent numéro : L'élève classé le premier s'appelle de Dreuille (Jacques-Eugène-Joseph) et non de Brouille. A. DE CÉRIS. BLÉ ET FOURRAGES PRIX DE REVIENT EN DOMBES En attendant le désarmement universel qui permettra la venue du véritable libre-échange, entre nations délivrées du souci de leur sécurité et libres de ne produire, chacune, que ce qu'elle peut produire à plus bas prix que les autres, il est encore prudent et de bonne économie politique d'encourager en les protégeant par des droits compensateurs des charges nationales, le pain et la viande, jusqu'à ce que leur production ait atteint ce degré qui découragera la concurrence par l'abaissement des prix de revient. Sans ces droits, ce résultat serait trop long à se produire, si, malgré les progrès de la science, malgré des années exceptionnellement bonnes, comme l'année 1885, le découragement de l'agriculture livrée, à une concurrence déloyale continuait à s'accentuer. On a proposé, comme moyens d'abaisser le prix de revient du blé, différents systèmes dont deux au moins, basés sur l'emploi des engrais chimiques, sont
PRIX DE REVIENT EN DOMBES En attendant le désarmement universel qui permettra la venue du véritable libre-échange, entre nations délivrées du souci de leur sécurité et libres de ne produire, chacune, que ce qu'elle peut produire à plus bas prix que les autres, il est encore prudent et de bonne économie politique d'encourager en les protégeant par des droits compensateurs des charges nationales, le pain et la viande, jusqu'à ce que leur production ait atteint ce degré qui découragera la concurrence par l'abaissement des prix de revient. Sans ces droits, ce résultat serait trop long à se produire, si, malgré les progrès de la science, malgré des années exceptionnellement bonnes, comme l'année 1885, le découragement de l'agriculture livrée, à une concurrence déloyale continuait à s'accentuer. On a proposé, comme moyens d'abaisser le prix de revient du blé, différents systèmes dont deux au moins, basés sur l'emploi des engrais chimiques, sont tout à fait radicaux : De ces deux assolements; -L'assolement continuel de blé sur blé sans jachère, sans fourrages, sans bétail et en analysant chaque année son terrain, lui fournira les engrais chimiques exclusivement, les éléments d'une nouvelle production. Il vend son grain et sa paille, en attendant qu'il la brûle, quand la méthode se sera généralisée. L'autre, avec les mêmes engrais, ne fait que des fourrages qu'il vend au cours du marché, ou bien a du bétail. Celui-ci est embarrassé de son fumier et prétend même qu'il le donnerait plutôt que de le conduire sur ses champs; il ne les estime plus valoir les frais de transport. Puisque le premier réalise des bénéfices sur son blé, même à 16 francs, tout en sacrifiant ses pailles; puisque les fourrages du second ou son bétail donnent un bénéfice égal, et puisque la vente de la paille de l'un et celle des fumiers de l'autre augmenteraient de beaucoup ce bénéfice; si d'autre part le bénéfice ne peut que profiter de la combinaison de l'emploi des fumiers avec celui des engrais chimiques, au grand avantage de la garantie du capital de fertilité du domaine, ne semble-t-il pas qu'il serait plus sage, plus conservateur
brûle, quand la méthode se sera généralisée. L'autre, avec les mêmes engrais, ne fait que des fourrages qu'il vend au cours du marché, ou bien a du bétail. Celui-ci est embarrassé de son fumier et prétend même qu'il le donnerait plutôt que de le conduire sur ses champs; il ne les estime plus valoir les frais de transport. Puisque le premier réalise des bénéfices sur son blé, même à 16 francs, tout en sacrifiant ses pailles; puisque les fourrages du second ou son bétail donnent un bénéfice égal, et puisque la vente de la paille de l'un et celle des fumiers de l'autre augmenteraient de beaucoup ce bénéfice; si d'autre part le bénéfice ne peut que profiter de la combinaison de l'emploi des fumiers avec celui des engrais chimiques, au grand avantage de la garantie du capital de fertilité du domaine, ne semble-t-il pas qu'il serait plus sage, plus conservateur de la famille, des mœurs et de l'esprit rural, et tout aussi lucratif, de fondre ces deux assolements extrêmes en un seul? Cet assolement n'exccluant pas l'emploi des engrais minéraux dans une certaine mesure imposée par les lois de restitution et de production, se procurera sur place et sans frais, l'élément azote, le plus cher de tous les engrais, et donnera à l'un des deux systèmes et pour toujours, l'acheteur assuré de ses pailles et à l'autre le preneur généreux de ses fumiers, ou mieux, de ses fourrages, sans mettre la production agricole, la vie du pays, à la merci des mécaniciens-laboureurs et des fabricants de produits chimiques et bientôt des sociétés d'actionnaires. Je crois que l'étude suivante démontrera qu'au cours actuel du blé et de la viande, il est encore possible à la culture de se tirer d'affaire en hâtant la transformation de ses jachères nues en jachères fourragères. Pour cette étude, je laisse de côté les systèmes exclusifs, et, établissant le compte de deux domaines de la Dombes, soumis, l'un à l'ancien assolement jachère et blé, l'autre, presque arrivé déjà, par la culture fourragère et en faisant depuis longtemps de la sidération sans le savoir, à un état
l'élément azote, le plus cher de tous les engrais, et donnera à l'un des deux systèmes et pour toujours, l'acheteur assuré de ses pailles et à l'autre le preneur généreux de ses fumiers, ou mieux, de ses fourrages, sans mettre la production agricole, la vie du pays, à la merci des mécaniciens-laboureurs et des fabricants de produits chimiques et bientôt des sociétés d'actionnaires. Je crois que l'étude suivante démontrera qu'au cours actuel du blé et de la viande, il est encore possible à la culture de se tirer d'affaire en hâtant la transformation de ses jachères nues en jachères fourragères. Pour cette étude, je laisse de côté les systèmes exclusifs, et, établissant le compte de deux domaines de la Dombes, soumis, l'un à l'ancien assolement jachère et blé, l'autre, presque arrivé déjà, par la culture fourragère et en faisant depuis longtemps de la sidération sans le savoir, à un état plus prospère, je déduirai de ce compte le prix de revient de leur blé, qui nous apprendra lequel des deux, blé ou bétail, doit fixer à la frontière l'attention du législateur. 1° Assolement jachère-blé. Cet assolement, avec la jachère nue, n'existe plus en Dombes à l'état primitif. L'épuisement progressif du sol a forcé à le modifier un peu, très peu toutefois, par l'intervention de la culture du trèfle sur un dixième environ de la surface, par une légère augmentation de la prairie, et par la culture sur la partie fumée de quelques ares de maïs-fourrage, de betteraves, carottes, choux et pommes de terre pour l'entretien du ménage et de la porcherie. Tel est le domaine de 60 hectares qui me servira de type. Sur ces 60 hectares, 6 sont réservés à la prairie permanente et 54 en culture, dont 27 annuellement en blé, seigle ou avoine et 6 en trèfles violets. Le rendement moyen des cinq dernières années a été pour le blé de 14 hectolitres dont deux récoltes extrêmes, l'une de 20, l'autre de 10 hectolitres, deux de 11 et une de 18. Le bétail, en rapport avec les fourrages cultivés et la maigre pâture des chaumes et de
sol a forcé à le modifier un peu, très peu toutefois, par l'intervention de la culture du trèfle sur un dixième environ de la surface, par une légère augmentation de la prairie, et par la culture sur la partie fumée de quelques ares de maïs-fourrage, de betteraves, carottes, choux et pommes de terre pour l'entretien du ménage et de la porcherie. Tel est le domaine de 60 hectares qui me servira de type. Sur ces 60 hectares, 6 sont réservés à la prairie permanente et 54 en culture, dont 27 annuellement en blé, seigle ou avoine et 6 en trèfles violets. Le rendement moyen des cinq dernières années a été pour le blé de 14 hectolitres dont deux récoltes extrêmes, l'une de 20, l'autre de 10 hectolitres, deux de 11 et une de 18. Le bétail, en rapport avec les fourrages cultivés et la maigre pâture des chaumes et de quelques taillis, se compose du cheptel ancien, accru de quelques têtes d'élevage dans le cours du bail, mais dont on peut se faire une idée d'après les ressources fourragères du domaine. Le fermier élève quelques veaux destinés à remplacer les bêtes de réformes, bœufs ou vaches; il a un petit troupeau de moutons de cinquante têtes, qu'il achète maigres en automne, ou bien qu'on lui donne à moitié bénéfice pour être revendus de juin à septembre. C'est sur le blé seul qu'il compte pour payer sa ferme. Il ne peut vendre ni foin ni paille, et doit acheter 100 hectolitres de chaux. Il n'a pas jusqu'à ce jour acheté de tourteaux. On comprend que, dans ces conditions, un domaine pourra mettre encore des siècles à s'améliorer au point de diminuer ses prix de revient. Le propriétaire n'intervient pas; à quoi bon? il n'en sait pas plus long que son fermier. Ils ne se voient qu'une fois l'an, et c'est bien assez pour ce qu'ils ont à se dire, comme on va le voir. Tableau A. repense. Loyer, impôts, entretien des bâtiments. 3,600 francs. Assurances (incendie, grêle). 318 — Prestations, 66 — Le fermier et sa femme assimilés à des maîtres.
troupeau de moutons de cinquante têtes, qu'il achète maigres en automne, ou bien qu'on lui donne à moitié bénéfice pour être revendus de juin à septembre. C'est sur le blé seul qu'il compte pour payer sa ferme. Il ne peut vendre ni foin ni paille, et doit acheter 100 hectolitres de chaux. Il n'a pas jusqu'à ce jour acheté de tourteaux. On comprend que, dans ces conditions, un domaine pourra mettre encore des siècles à s'améliorer au point de diminuer ses prix de revient. Le propriétaire n'intervient pas; à quoi bon? il n'en sait pas plus long que son fermier. Ils ne se voient qu'une fois l'an, et c'est bien assez pour ce qu'ils ont à se dire, comme on va le voir. Tableau A. repense. Loyer, impôts, entretien des bâtiments. 3,600 francs. Assurances (incendie, grêle). 318 — Prestations, 66 — Le fermier et sa femme assimilés à des maîtres. Personnel (7 têtes). valets, ayant droit à un gage de: MO — Personnel (7 têtes) 5 Trois bouviers, un vacheron, une servante et un petit berger. 1,350 — Nourriture du personnel, non compris les produits du jardin et de la porcherie. 1,800 — Frais de récolte (non compris la part du personnel et des attelages) : Moissons: le 10e du grain en nature 532 — Battages: le 10e du grain en espèces. 532 — Semences : blé et seigle. 784 Chaux : 100 hectolitres à 75 fr. 75. 175 — Entretien de l'outillage, vétérinaire. 200 — Semence de trèfle pour 6 hectares à 15 kil. à 1 fr. 20. 300 Dépense annuelle 10,285 francs. Recette. Blé, 20 hectares à 14 hectol. à 16 fr. 4,480 francs. Seigle, 7 hectares à 12 hectol. à 10 fr. 840 Vente annuelle, moyenne de 900 kil. poids vif (en chair) à 70 fr. les 100 kilogr. 630 — Plus-value sur les moutons achetés en automne, tondus en juin, revendus après le glanage sur les chaumes, 7 fr. par tête 350 — Fourrages. 3 veaux au boucher 150 — Produits de la laiterie non consommés 960 — Porcherie, produits vendus, gorets. 380 Volaille. 300 —