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Produits de l'horticulture et de l'arboriculture. — 1er prix, M. Fouquet (Charles), à Sinceny (Aisne); 2e, non décerné; 3e, M. le marquis de Thuisy, à Beaugy (Oise). 8e catégorie. — Tabacs. — Pas de concurrents. 9e catégorie. — Expositions scolaires. — 1re section. — Prix non décernés. — 2e section. — 1er prix, M. Bachelet (Denis), à Bantigny (Nord); 2e, M. Rousseau (Henri), à Joinville-le-Pont (Seine); 3e, M. Sarrazin (Frédéric), à Senlis (Oise). 10e Catégorie. — Expositions collectives. Médailles. d'or, Société des agriculteurs du Nord; Société d'agriculture de la Somme; médailles d'argent, Comice agricole de Lille; Comice agricole de Bourbourg; Cercle d'arboriculture de Seine-et-Oise, à Montmorency; médailles de bronze, non décernées. PRODUITS DIVERS NON COMPRIS DANS LES CATÉGORIES PRÉCÉDENTES. Médailles d'or. — M. Vilmorin-Andrieux, à Paris, pour l'ensemble de sa collection de graines; M. Delahaye, à Paris, pour l'ensemble de sa collection de graines; M. Gavelle (Emile), à Lille (Nord), pour ses laines et son chanvre; rappel de médaille d'or, M. Chandora, à Moissy-Cramain (Seine-et-Marne), pour ses plans de drainage et d'irrigations; médailles d'or (par virement), M. Descamps, à Raiseux (Seine-et-Oise), pour sa fécule; M. Vanderhagen, à Marcq-en-Baroeul (Nord), pour ses bières; M. Duriez (Edmond), à Bourbourg-Campagne (Nord), pour son beurre; Mme Delizy (Amédée), à Montéfavroy (Nord), pour ses toisons; Mme VlBonzel-Corenwinder, à Sequedin, pour son lait frais. — Médailles d'argent, M. Lafoscade, à Houlle (Pas-de-Calais), pour son genièvre; M. Delanos (Benoît), à Saint-Romain (Seine-Inférieure), pour son cidre; M. Lessens, à Lille, pour sa bière blonde; M. Dupont-Lefer, à Lille, pour sa bière; M. Laurent-Mouchon, à Orchies (Nord), pour l'ensemble de ses graines; M. Lehas (Eugène), à Clambigneul (Pas-de-Calais), pour ses betteraves à sucre; MM. Dazin (frères), à Roubaix (Nord), pour sa bière; M. Samin, à Loos-lès-Lille (Nord), pour sa bière; Beaudoux (Auguste), à Maroilles, pour ses fromages et beurres; M. Grandjean, à Mennessis (Aisne), pour ses fromages et beurres; M. Camus-Viéville, à Pentruet (Aisne), pour ses toisons; M. Cardon, à Armentières (Nord), pour son malt; M. Spéry (Georges), à Ablainzeville (Pas-de-Calais), pour ses fromages. — Médailles de bronze, M. Rohart, à Arras (Pas-de-Calais), pour son caramel de sucre indigène
beurre; Mme Delizy (Amédée), à Montéfavroy (Nord), pour ses toisons; Mme VlBonzel-Corenwinder, à Sequedin, pour son lait frais. — Médailles d'argent, M. Lafoscade, à Houlle (Pas-de-Calais), pour son genièvre; M. Delanos (Benoît), à Saint-Romain (Seine-Inférieure), pour son cidre; M. Lessens, à Lille, pour sa bière blonde; M. Dupont-Lefer, à Lille, pour sa bière; M. Laurent-Mouchon, à Orchies (Nord), pour l'ensemble de ses graines; M. Lehas (Eugène), à Clambigneul (Pas-de-Calais), pour ses betteraves à sucre; MM. Dazin (frères), à Roubaix (Nord), pour sa bière; M. Samin, à Loos-lès-Lille (Nord), pour sa bière; Beaudoux (Auguste), à Maroilles, pour ses fromages et beurres; M. Grandjean, à Mennessis (Aisne), pour ses fromages et beurres; M. Camus-Viéville, à Pentruet (Aisne), pour ses toisons; M. Cardon, à Armentières (Nord), pour son malt; M. Spéry (Georges), à Ablainzeville (Pas-de-Calais), pour ses fromages. — Médailles de bronze, M. Rohart, à Arras (Pas-de-Calais), pour son caramel de sucre indigène brut et raffiné et son rouge végétal de glucose de fécule de pomme de terre; M. Deslandes (Prosper), à Bellou (Calvados), pour ses fromages de Livarot; M. Hincelin, à Loupeigne (Aisne), pour sa toison de bélier et de brebis; M. Soulier, à Collioure (Pyrénées-Orientales), pour ses vins du Roussillon; M. Duflot (Albert), à Fontaine-les-Vervins (Aisne), pour sa collection de cidre; M. Davaine (Nicole), à Saint-Amand (Nord), pour sa collection de chanvre; M. Montreuil, à Boeseghem (Nord), pour sa bière pour l'exportation; M. Labitte, à Saint-Queutin (Aisne), pour ses pommes de terre farineuses et son avoine blanche; Sauvage (Louis), à Corbie (Somme), pour ses miels et cires; Cabaret (Gustave), à Saint-Omer (Pas-de-Calais), pour sa bière brune et son malt. CONCOURS RÉGIONAL DE BOURGES Le concours agricole de la région qui comprend les départements de l'Allier, du Cher, de l'Indre, d'Indre-et-Marne, de Loir-et-Cher, du Loiret et de la Nièvre, s'est tenu, cette année, à Bourges, du 8 au 16 mai. Comme on avait droit de s'y attendre dans cet excellent pays, le concours régional de Bourges a été fort remarquable; animaux, produits, machines, tout enfin était d'un ensemble des plus satisfaisants. Certes, on ne saurait prétendre que l'emplacement attribué à l'exposition agricole
Duflot (Albert), à Fontaine-les-Vervins (Aisne), pour sa collection de cidre; M. Davaine (Nicole), à Saint-Amand (Nord), pour sa collection de chanvre; M. Montreuil, à Boeseghem (Nord), pour sa bière pour l'exportation; M. Labitte, à Saint-Queutin (Aisne), pour ses pommes de terre farineuses et son avoine blanche; Sauvage (Louis), à Corbie (Somme), pour ses miels et cires; Cabaret (Gustave), à Saint-Omer (Pas-de-Calais), pour sa bière brune et son malt. CONCOURS RÉGIONAL DE BOURGES Le concours agricole de la région qui comprend les départements de l'Allier, du Cher, de l'Indre, d'Indre-et-Marne, de Loir-et-Cher, du Loiret et de la Nièvre, s'est tenu, cette année, à Bourges, du 8 au 16 mai. Comme on avait droit de s'y attendre dans cet excellent pays, le concours régional de Bourges a été fort remarquable; animaux, produits, machines, tout enfin était d'un ensemble des plus satisfaisants. Certes, on ne saurait prétendre que l'emplacement attribué à l'exposition agricole fût favorable à une bonne organisation, les deux boulevards mis à la disposition de l'administration de l'agriculture étaient assurément ce que l'on pouvait trouver de moins convenable; aussi a-t-il fallu toute l'expérience et l'énergie que chacun se plait à reconnaître chez M. le commissaire général Menault pour tirer parti d'un terrain aussi peu approprié à ce genre d'exhibitions. Si le bétail n'était pas, paraît-il, aussi nombreux qu'au dernier concours régional de Bourges, il y a lieu de constater que les progrès vers la perfection ne se sont pas ralentis dans cette contrée. Tous les animaux amenés au concours font honneur à l'élevage français. Du côté des bovins le sang durham triomphait sur toute la ligne; il était là dans tout son épanouissement. Sans parler des durhams de race pure dont l'ensemble splendide sortait des meilleures étables, de chez les Tiersonnier, les Auclerc, les Massé, les Signoret, les Larzat, les de Montlaur, les Advenier, etc., le sang améliorateur affirmait son efficacité, non seulement dans les échantillons dits de croisements durham, mais encore, pour ainsi dire, dans tous les nivernais. Du reste, aujourd'hui, nous n'en sommes plus au temps où l'influence bienfaisante du durham sur le charolais-nivernais était méconnue. La catégorie des
terrain aussi peu approprié à ce genre d'exhibitions. Si le bétail n'était pas, paraît-il, aussi nombreux qu'au dernier concours régional de Bourges, il y a lieu de constater que les progrès vers la perfection ne se sont pas ralentis dans cette contrée. Tous les animaux amenés au concours font honneur à l'élevage français. Du côté des bovins le sang durham triomphait sur toute la ligne; il était là dans tout son épanouissement. Sans parler des durhams de race pure dont l'ensemble splendide sortait des meilleures étables, de chez les Tiersonnier, les Auclerc, les Massé, les Signoret, les Larzat, les de Montlaur, les Advenier, etc., le sang améliorateur affirmait son efficacité, non seulement dans les échantillons dits de croisements durham, mais encore, pour ainsi dire, dans tous les nivernais. Du reste, aujourd'hui, nous n'en sommes plus au temps où l'influence bienfaisante du durham sur le charolais-nivernais était méconnue. La catégorie des races laitières était bien représentée. — La production du lait commence à prendre une grande importance dans la région et on ne peut qu'encourager les éleveurs à persévérer dans cette voie. C'est la race normande qui est en majorité. Nous avons particulièrement souvenance d'une vache, le n°184, appartenant à M. Legave-Joly ; cette bête est babitée d'une façon admirable pour la production du lait. Les meilleures vaches venaient des étables de M. Legave-Joly susnommé, de celles de M. le marquis de Chauvelin, de celles de Mme de Paumelle, de MM. Carter-Thomas, Jules Bodin, etc. Dans les ovins, les southdowns ont remporté la victoire sur les dishley, pour le prix d'ensemble ; la lutte a été ardente. — Tous les bons éleveurs y prenaient part : les Nouette-Delorme, les Massé, les Tiersonnier. Dans les races de pays, les berrichons se sont montrés de qualité suffisante ; on a remarqué avec peine que les charollais et les solognots brillaient par leur absence : trois exposants seulement dans ces deux catégories qui sont souvent intéressantes. L'espèce porcine ne le cédait en rien comme perfection aux espèces bovines et ovines. — Les yorkshire et les craonnais, qui sont très appréciés là-bas, comportaient de beaux
Legave-Joly ; cette bête est babitée d'une façon admirable pour la production du lait. Les meilleures vaches venaient des étables de M. Legave-Joly susnommé, de celles de M. le marquis de Chauvelin, de celles de Mme de Paumelle, de MM. Carter-Thomas, Jules Bodin, etc. Dans les ovins, les southdowns ont remporté la victoire sur les dishley, pour le prix d'ensemble ; la lutte a été ardente. — Tous les bons éleveurs y prenaient part : les Nouette-Delorme, les Massé, les Tiersonnier. Dans les races de pays, les berrichons se sont montrés de qualité suffisante ; on a remarqué avec peine que les charollais et les solognots brillaient par leur absence : trois exposants seulement dans ces deux catégories qui sont souvent intéressantes. L'espèce porcine ne le cédait en rien comme perfection aux espèces bovines et ovines. — Les yorkshire et les craonnais, qui sont très appréciés là-bas, comportaient de beaux spécimens. C'est aux yorkshire de M. Noblet qu'est échu le prix d'ensemble. Il ne semble pas étonnant que, dans cette contrée où l'on sait profiter avec tant d'avantages de la production animale, la basse-cour soit de plus en plus l'objet de la sollicitude des agriculteurs. Les lots exposés à Bourges ne laissaient donc rien à désirer. Un concours spécial d'appareils propres à appliquer les remèdes contre le mildew avait été organisé par l'administration. Ce concours répondait aux craintes légitimes qu'avait inspirées aux viticulteurs l'apparition du nouveau fléau. Le ministère a jugé avec sagesse que la meilleure manière de vulgariser les médications indiquées pour cette fois, par un pur hasard, était de provoquer par des récompenses les constructeurs à l'étude d'instruments permettant l'emploi économique desdits procédés de combat ; à cet effet il a prescrit des concours spéciaux à Marseille, Bourges, Agen et Clermont-Ferrand. On doit à ce propos, et en passant, féliciter l'administration supérieure pour l'initiative qu'elle a prise depuis quelque temps dans l'institution de concours spéciaux de toutes sortes; quoi qu'en disent ses détracteurs, tous les amis de l'agriculture reconnaîtront qu'elle a inauguré ainsi le vrai mode d'encouragements qui puisse maintenant porter fruit. — Chaque chose a son temps
ne laissaient donc rien à désirer. Un concours spécial d'appareils propres à appliquer les remèdes contre le mildew avait été organisé par l'administration. Ce concours répondait aux craintes légitimes qu'avait inspirées aux viticulteurs l'apparition du nouveau fléau. Le ministère a jugé avec sagesse que la meilleure manière de vulgariser les médications indiquées pour cette fois, par un pur hasard, était de provoquer par des récompenses les constructeurs à l'étude d'instruments permettant l'emploi économique desdits procédés de combat ; à cet effet il a prescrit des concours spéciaux à Marseille, Bourges, Agen et Clermont-Ferrand. On doit à ce propos, et en passant, féliciter l'administration supérieure pour l'initiative qu'elle a prise depuis quelque temps dans l'institution de concours spéciaux de toutes sortes; quoi qu'en disent ses détracteurs, tous les amis de l'agriculture reconnaîtront qu'elle a inauguré ainsi le vrai mode d'encouragements qui puisse maintenant porter fruit. — Chaque chose a son temps ! — Pour en revenir au concours d'instruments contre le mildew, exprimons le regret que nous n'ayons eu à voir fonctionner que quatre appareils, et espérons que le concours d'Agen, qui va s'ouvrir, sera mieux fourni. Malgré cette pénurie d'instruments, nous signalerons cependant un outil fort ingénieux, une hotte avec pulvérisateur, qui marche très bien soit avec les liquides, dissolution de sulfate de cuivre ou autre, soit avec les semi-fluides, bouillie bordelaise ou analogues. Cet instrument des plus recommandables faisait partie de l'exposition d'un des constructeurs bien connus, M. Noël, de Paris. La division des produits agricoles et des matières utiles à l'agriculture était, avons-nous dit en commençant, à la hauteur de la réputation de la région si féconde qui prenait part au concours. Les vins de Pouilly, les vins du Cher, ceux d'Issoudun ont été, comme toujours, très appréciés. Les grains, les fourrages, les fruits, les légumes, étaient en nombre et en qualité. Nous retrouvons encore, parmi les lauréats, l'un des vaillants lutteurs pour l'espèce bovine, M. Auclerc, qui avait apporté une collection de produits de toutes sortes à nulle autre pareille. L'exposition scolaire était extrêmement remarquable; se signalaient particulièrement les travaux de maître et élèves, cahiers, dessins, présentés
pulvérisateur, qui marche très bien soit avec les liquides, dissolution de sulfate de cuivre ou autre, soit avec les semi-fluides, bouillie bordelaise ou analogues. Cet instrument des plus recommandables faisait partie de l'exposition d'un des constructeurs bien connus, M. Noël, de Paris. La division des produits agricoles et des matières utiles à l'agriculture était, avons-nous dit en commençant, à la hauteur de la réputation de la région si féconde qui prenait part au concours. Les vins de Pouilly, les vins du Cher, ceux d'Issoudun ont été, comme toujours, très appréciés. Les grains, les fourrages, les fruits, les légumes, étaient en nombre et en qualité. Nous retrouvons encore, parmi les lauréats, l'un des vaillants lutteurs pour l'espèce bovine, M. Auclerc, qui avait apporté une collection de produits de toutes sortes à nulle autre pareille. L'exposition scolaire était extrêmement remarquable; se signalaient particulièrement les travaux de maître et élèves, cahiers, dessins, présentés par deux instituteurs, l'un du Cher, M. Grandfond, de Thaumiers, l'autre de l'Allier, M. Regrain, de Montmarault. On nous trouverait injuste de ne pas reporter une grande partie du succès obtenu par l'enseignement primaire aux deux zélés et intelligents professeurs des départements précités; MM. Franc et Jouffroy. De pareils résultats, on ne pourra jamais trop les rendre lumière. L'avenir du progrès agricole est entre les mains du professeur départemental d'agriculture habilement secondé par des maîtres d'école comme MM. Grandfond et Regrain. M. Souchu-Pinet, de Langeais, exposait une collection merveilleusement exécutée d'instruments agricoles réduits, qui est appelée sûrement à rendre de grands services pour la vulgarisation des bonnes méthodes de préparation du sol, charrues, herses, etc. Nous ne quitterons pas la division des produits agricoles et des matières utiles à l'agriculture sans citer les résultats qu'obtiennent M. Levaure, de la Chapelle-Montlinard, dans la culture des asperges à l'aide d'outils spéciaux de son invention, semoir à asperges, bineuse, plantoir. En dehors du concours régional agricole proprement dit, il y avait un concours hippique et un concours d'horticulture. Nous laisserons à des personnes plus compétentes que nous en matière chevaline le soin de faire connaître toutes les beautés des demi-sang dont l'élevage commence
on ne pourra jamais trop les rendre lumière. L'avenir du progrès agricole est entre les mains du professeur départemental d'agriculture habilement secondé par des maîtres d'école comme MM. Grandfond et Regrain. M. Souchu-Pinet, de Langeais, exposait une collection merveilleusement exécutée d'instruments agricoles réduits, qui est appelée sûrement à rendre de grands services pour la vulgarisation des bonnes méthodes de préparation du sol, charrues, herses, etc. Nous ne quitterons pas la division des produits agricoles et des matières utiles à l'agriculture sans citer les résultats qu'obtiennent M. Levaure, de la Chapelle-Montlinard, dans la culture des asperges à l'aide d'outils spéciaux de son invention, semoir à asperges, bineuse, plantoir. En dehors du concours régional agricole proprement dit, il y avait un concours hippique et un concours d'horticulture. Nous laisserons à des personnes plus compétentes que nous en matière chevaline le soin de faire connaître toutes les beautés des demi-sang dont l'élevage commence à être en faveur chez nos cultivateurs du centre. — À l'horticulture nous nous sentons plus dans notre élément et nous n'hésitons pas à faire connaître nos impressions. Il convient d'avouer que la Société d'horticulture du Cher avait fait grandement les choses, l'exposition florale et maraîchère était de toute beauté. Rarement, on trouve en province un assortiment aussi complet, quoique varié, de plantes indigènes ou exotiques. M. Patrolin, l'habile horticulteur de Bourges, avait une exposition très riche de plantes de serre, d'azalées, de roses, de rhododendrons, etc. M. Albert, l'amateur distingué de Villeneuve-sur-Allier, avait consenti à rehausser l'éclat de l'exposition par les plantes rares simples de sa serre. Qu'il nous soit permis, en terminant, de souhaiter prospérité et longue vie à la Société de pisciculture qui vient de se fonder à Bourges. Ses essais sont encourageants; la tente de l'horticulture abritait les vases, les appareils d'éclosion, qu'elle compte utiliser en même temps que de beaux spécimens de poissons à propager. Saluons avec respect les organisateurs de la première Société du genre qui ait été fondée en France ; l'exemple sera fécond, nous n'en doutons pas. Il est grand temps qu'on s'occupe sérieusement du repeuplement de nos cours d'eau. GEORGES COUANON.
Rarement, on trouve en province un assortiment aussi complet, quoique varié, de plantes indigènes ou exotiques. M. Patrolin, l'habile horticulteur de Bourges, avait une exposition très riche de plantes de serre, d'azalées, de roses, de rhododendrons, etc. M. Albert, l'amateur distingué de Villeneuve-sur-Allier, avait consenti à rehausser l'éclat de l'exposition par les plantes rares simples de sa serre. Qu'il nous soit permis, en terminant, de souhaiter prospérité et longue vie à la Société de pisciculture qui vient de se fonder à Bourges. Ses essais sont encourageants; la tente de l'horticulture abritait les vases, les appareils d'éclosion, qu'elle compte utiliser en même temps que de beaux spécimens de poissons à propager. Saluons avec respect les organisateurs de la première Société du genre qui ait été fondée en France ; l'exemple sera fécond, nous n'en doutons pas. Il est grand temps qu'on s'occupe sérieusement du repeuplement de nos cours d'eau. GEORGES COUANON. Voici la liste des récompenses : Prix culturaux. 1re catégorie. — M. Pallienne, à Saint-Pierre-les-Bois, pour l'ensemble de son exploitation. 2e catégorie. — Rappel de prix à M. Vaillant de Guélis, à Herry, arrondissement de Sancerre, lauréat du prix culturel de la 2e catégorie en 1879. — Prix à M. Edme (Pierre), à Bussy, près Dun-sur-Auron, arrondissement de Saint-Amand, pour l'ensemble de son exploitation. 4e catégorie. — M. Aucouturier, à Saint-Just, arrondissement de Bourges, pour l'ensemble de son exploitation. RAPPEL DE PRIME D'HONNEUR. M. Gohin (Eugène), à Châteaumeillant, lauréat de la prime d'honneur en 1879. PRIME D'HONNEUR. M. Pallienne, à La Ronde, près Saint-Pierre-les-Bois, arrondissement de Saint-Amand, lauréat du prix culturel de la 1re catégorie. Sur la demande du jury Des objets d'art ont été accordés par M. le ministre de l'agriculture à M. Larzat (Elie), à Germigny-l'Exempt, pour l'ensemble de son troupeau de Durhams: MM. Robet frères, à Bannegon, pour leur création de prairies. MÉDAILLES DE SPÉCIALITÉS. Médailles d'or grand module. M. Dubois-Amiot, à Bessais, pour ses cultures de céréales; M. de Lhermite, à Riffardeau, près Bengy, pour ses défrichements; M. Auclerc (Constant), à Bruère-Allichamps, pour l'ensemble de ses animaux Durham; M. Massé, à Germigny-l'Exempt, pour l'ensemble de son
Edme (Pierre), à Bussy, près Dun-sur-Auron, arrondissement de Saint-Amand, pour l'ensemble de son exploitation. 4e catégorie. — M. Aucouturier, à Saint-Just, arrondissement de Bourges, pour l'ensemble de son exploitation. RAPPEL DE PRIME D'HONNEUR. M. Gohin (Eugène), à Châteaumeillant, lauréat de la prime d'honneur en 1879. PRIME D'HONNEUR. M. Pallienne, à La Ronde, près Saint-Pierre-les-Bois, arrondissement de Saint-Amand, lauréat du prix culturel de la 1re catégorie. Sur la demande du jury Des objets d'art ont été accordés par M. le ministre de l'agriculture à M. Larzat (Elie), à Germigny-l'Exempt, pour l'ensemble de son troupeau de Durhams: MM. Robet frères, à Bannegon, pour leur création de prairies. MÉDAILLES DE SPÉCIALITÉS. Médailles d'or grand module. M. Dubois-Amiot, à Bessais, pour ses cultures de céréales; M. de Lhermite, à Riffardeau, près Bengy, pour ses défrichements; M. Auclerc (Constant), à Bruère-Allichamps, pour l'ensemble de ses animaux Durham; M. Massé, à Germigny-l'Exempt, pour l'ensemble de son troupeau Dishley ; M. Denoux, à Orval, pour ses travaux d'irrigation. Médailles d'or. — M. Rapin (Amédée), à Levet, pour ses travaux de drainage; M. Mary-Lépine, à Précy, pour ses dessèchements d'étangs et création de prairies. Médailles d'argent grand module. — M. Buffenoir, à Saint-Palais, pour application d'amendements calcaires; M. Lepetit-Osmin, à Saint-Amand, pour travaux d'irrigation; M. Boucherat, à Vesdun, pour création de vignobles ; M. Tixier, à Nançay, pour création de pineraies; M. Couillon, à Dun-sur-Auron, pour création de pépinières. Médailles d'argent. M. Brulet (Sylvain), à Arçay, pour ses cultures fourragères; M. Chambrette, à Bessais, pour ses ruches à cadre mobile. PRIME D'HONNEUR DE L'HORTICULTEUR. M. Guillemin-Desfossés, horticulteur-pépiniériste, à Henrichemont. PRIX POUR LES JOURNALIERS RURAUX. Médaille d'or et 170 fr., à M. Martin (Paul) et à sa femme Martin (Marie), journaliers depuis 34 ans, chez M. Rapin, à Levet (Cher); médaille d'argent grand module et 140 fr., à M. Laporte (René), journalier depuis 30 ans chez MM. Bouvier et Chaput, horticulteurs-pépiniéristes, à Bourges; médaille d'argent grand module et 120 fr. à M. Champault (Etienne), journalier depuis 25 ans chez plusieurs propriétaires de Saint-Palais; médaille d'argent, et 100 fr., à M. Larchevêque (Jean), journalier depuis 21 ans chez M. de