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ni de dépôt sensible. On trouve encore parfois, mais rarement, dans de vieilles fermes, du vinaigre dont la première fondation remonte au-delà de cinquante ans et qui est exquis. On a donné à ce mode de préparation du vinaigre le nom de vinaigre perpétuel domestique. S'agit-il de vins avariés à transformer en vinaigre ? Selon que vous en avez plus ou moins, placez une, deux, trois barriques dans un cellier dont la température devra être maintenue entre 30 et 35 degrés. Chacune de ces barriques, mise sur un chantier assez élevé pour faciliter les soutirages, doit avoir, entre le trou de bonde et le trou du robinet, une ouverture de 5 à 6 centimètres de diamètre dans chacun des fonds. L'une de ces ouvertures sera pratiquée au milieu, elle sert à l'entrée de l'air ; l'autre sera au sommet du fond opposé pour la sortie de l'air ; sur la bonde, un entonnoir servant au chargement. Voilà pour l'installation, elle n'est pas coûteuse. Passons aux détails d'exécution : on commence d'abord par remplir chaque futaille jusqu'au tiers au plus avec du bon vinaigre et on y ajoute 10 litres de vin ; huit jours après, nouvelle addition de 10 litres, et ainsi de suite jusqu'à 40 litres. L'acétification complète des dix litres successivement ajoutés ne demande que huit jours ; donc, huit jours après la dernière addition, on peut retirer 40 litres de vinaigre. On recommence ensuite l'opération dans les mêmes conditions. Lorsqu'on a affaire à des vins nouveaux, l'acétification demande un peu plus de temps. Par cette méthode dite d'Orléans, on ne fabrique que 40 litres de vinaigre par mois et par chaque pièce mise en chantier. Il y a bien des moyens plus expéditifs, mais ils sont du domaine de l'industrie et demandent une attention suivie. On peut utiliser de la même manière les résidus de soutirage. — (A. L.) — M. C. J. à M. (Aisne). — L'insecte que vous avez trouvé dans votre terrain est le harpalus ruficornis, un carabide qui, comme tous ceux de la même famille (sauf le zabre bossu) est utile et ne
et ainsi de suite jusqu'à 40 litres. L'acétification complète des dix litres successivement ajoutés ne demande que huit jours ; donc, huit jours après la dernière addition, on peut retirer 40 litres de vinaigre. On recommence ensuite l'opération dans les mêmes conditions. Lorsqu'on a affaire à des vins nouveaux, l'acétification demande un peu plus de temps. Par cette méthode dite d'Orléans, on ne fabrique que 40 litres de vinaigre par mois et par chaque pièce mise en chantier. Il y a bien des moyens plus expéditifs, mais ils sont du domaine de l'industrie et demandent une attention suivie. On peut utiliser de la même manière les résidus de soutirage. — (A. L.) — M. C. J. à M. (Aisne). — L'insecte que vous avez trouvé dans votre terrain est le harpalus ruficornis, un carabide qui, comme tous ceux de la même famille (sauf le zabre bossu) est utile et ne vit que d'autres insectes. — (A. L.) — No 7598 (Gironde), 8389 (Loiret), M. G. D. (Charente). — Les feuilles de vignes que vous nous adressez sont atteintes d'erineum. Cette affection, paraît-il, est très répandue cette année. Il ne faut négliger ni les souffrances, ni les pulvérisations des dissolutions étendues de nicotine, d'acide phénique, de pétrole émulsionné, soit avec de l'eau de savon, soit avec du lait. (A. L.) REVUE COMMERCIALE PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES Grains et farines. — Les nouvelles des récoltes sur pied sont généralement satisfaisantes. Les pluies de la semaine dernière ont été bien accueillies, encore bien qu'elles aient refroidi le temps plus qu'on ne l'aurait désiré; mais depuis quelques jours la chaleur est revenue et les conditions météorologiques sont actuellement aussi bonnes que possible. Sur les marchés la situation ne se modifie pas. La meunerie continue de s'approvisionner au jour le jour, et le détenteur qui voudrait vendre un lot important de grains serait obligé de faire des concessions. Mais si la meunerie achète peu, les détenteurs ne font que des offres restreintes, en sorte que les cours du blé se maintiennent à peu près sans variation sur la majeure partie des places. Le seigle
de nicotine, d'acide phénique, de pétrole émulsionné, soit avec de l'eau de savon, soit avec du lait. (A. L.) REVUE COMMERCIALE PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES Grains et farines. — Les nouvelles des récoltes sur pied sont généralement satisfaisantes. Les pluies de la semaine dernière ont été bien accueillies, encore bien qu'elles aient refroidi le temps plus qu'on ne l'aurait désiré; mais depuis quelques jours la chaleur est revenue et les conditions météorologiques sont actuellement aussi bonnes que possible. Sur les marchés la situation ne se modifie pas. La meunerie continue de s'approvisionner au jour le jour, et le détenteur qui voudrait vendre un lot important de grains serait obligé de faire des concessions. Mais si la meunerie achète peu, les détenteurs ne font que des offres restreintes, en sorte que les cours du blé se maintiennent à peu près sans variation sur la majeure partie des places. Le seigle et l'avoine ont peu varié. Le marché de Paris de mercredi dernier s'est fait sans variation notable sur les blés de qualité courante, et avec une nuance de fermeté sur les provenances de choix. On a coté les blés blancs du Nord de 22.75 à 23 fr. 25 et les roux de 21.75 à 22 fr. 25. Les blés de mouture du rayon étaient tenus de 20.25 à 22 fr. 50 selon provenance et qualité. Les blés exotiques ont été payés comme suit : Pologne 21 fr. 75; Bombay-Club, 21 fr. 50; Californie, 22.50 à 22 fr. 75; Australie, 23.50 à 23 fr. 75, le tout par 100 kil., droits acquittés. — Pas de variations sur les menus grains: seigle, 13.75 à 14 fr.; orge 16 à 17 fr. 25 ; escourgeons, 14 à 14 fr. 50 ; avoines, 18.50 à 20 fr. 50 selon qualité. — Les sarrasins sont également restés au cours de 19 fr. 75 les 100 kil. À Marseille, les affaires ont été plus actives que la semaine précédente : on a vendu des blés tendres de Varna, 18 fr. 75; des roux d'hiver d'Amérique, 20 fr. 25; des blés tendres d'Azoff, 20 fr. les 100
roux de 21.75 à 22 fr. 25. Les blés de mouture du rayon étaient tenus de 20.25 à 22 fr. 50 selon provenance et qualité. Les blés exotiques ont été payés comme suit : Pologne 21 fr. 75; Bombay-Club, 21 fr. 50; Californie, 22.50 à 22 fr. 75; Australie, 23.50 à 23 fr. 75, le tout par 100 kil., droits acquittés. — Pas de variations sur les menus grains: seigle, 13.75 à 14 fr.; orge 16 à 17 fr. 25 ; escourgeons, 14 à 14 fr. 50 ; avoines, 18.50 à 20 fr. 50 selon qualité. — Les sarrasins sont également restés au cours de 19 fr. 75 les 100 kil. À Marseille, les affaires ont été plus actives que la semaine précédente : on a vendu des blés tendres de Varna, 18 fr. 75; des roux d'hiver d'Amérique, 20 fr. 25; des blés tendres d'Azoff, 20 fr. les 100 kil. Bestiaux. — La vente a été lente au marché de la Villette du jeudi, 13 mai. Les bœufs de choix ont pourtant conservé leurs prix, mais les sortes ordinaires ont baissé de 10 à 15 fr. par tête. Les veaux et les moutons n'ont pas varié. Les porcs ont haussé de 4 à 6 cent. par 100 kil. de viande nette. Le lundi 17, les bœufs de bonne qualité ont haussé de 25 fr. par tête, les veaux de 4 cent. et les porcs de 2 cent. par kilogr. de viande nette. Les moutons n'ont pas varié. Vins et spiritueux. — À part les dégâts causés par les orages, la situation du vignoble est bonne. Les transactions sur les vins sont plus calmes que jamais dans tous les vignobles, mais les prix restent stationnaires sur tous les points. Le marché des eaux-de-vie des Charentes est aussi dans la stagnation. Ce n'est pas que la marchandise fasse défaut ; à la dernière foire de Cognac, les échantillons étaient offerts par centaines à des prix abordables, mais ces échantillons-là étaient d'une authenticité douteuse. Les véritables eaux-de-vie de vin étaient tenues à des prix de plus en plus élevés par les détenteurs.
haussé de 4 à 6 cent. par 100 kil. de viande nette. Le lundi 17, les bœufs de bonne qualité ont haussé de 25 fr. par tête, les veaux de 4 cent. et les porcs de 2 cent. par kilogr. de viande nette. Les moutons n'ont pas varié. Vins et spiritueux. — À part les dégâts causés par les orages, la situation du vignoble est bonne. Les transactions sur les vins sont plus calmes que jamais dans tous les vignobles, mais les prix restent stationnaires sur tous les points. Le marché des eaux-de-vie des Charentes est aussi dans la stagnation. Ce n'est pas que la marchandise fasse défaut ; à la dernière foire de Cognac, les échantillons étaient offerts par centaines à des prix abordables, mais ces échantillons-là étaient d'une authenticité douteuse. Les véritables eaux-de-vie de vin étaient tenues à des prix de plus en plus élevés par les détenteurs. Dans l'Armagnac quelques pièces d'eau-de-vie de Tenarèze 1884 ont été vendues 215 fr. l'hectolitre. Il y a eu une petite amélioration des cours des 3/6 du Nord qui est remonté à 46fr.l'hect. Sucres. — Les sucres 88° sont cotés de 33 fr. 35 à 34 fr. ; les sucres n° 3 valent 37 fr. 75. La baisse a été de plus de 1 fr. depuis huit jours. — Les raffinés n'ont pas varié. Fécules. — Les prix sont restés les mêmes : 25 fr. les 100 kil. sur la place de Compiègne. Laines. — On signale quelques achats faits dans la plaine de Chartres, de 0 fr. 90 à 1 fr. 10 le kilogr. Malgré les bas prix sans précédent, la culture se décide à vendre. À Provins, les laines valent de 1 fr. à 1 fr. 30 le kilogr. Tandis que les cours des laines françaises s'avilissent, des quantités importantes de laines de Buenos-Ayres ont été vendues sur la place de Roubaix avec une hausse de 15 à 20 cent. par kilogr. Produits forestiers. — Nous empruntons les renseignements qui suivent à la Revue des eaux et forêts : La vente des bois à brûler a été complètement nulle
3 valent 37 fr. 75. La baisse a été de plus de 1 fr. depuis huit jours. — Les raffinés n'ont pas varié. Fécules. — Les prix sont restés les mêmes : 25 fr. les 100 kil. sur la place de Compiègne. Laines. — On signale quelques achats faits dans la plaine de Chartres, de 0 fr. 90 à 1 fr. 10 le kilogr. Malgré les bas prix sans précédent, la culture se décide à vendre. À Provins, les laines valent de 1 fr. à 1 fr. 30 le kilogr. Tandis que les cours des laines françaises s'avilissent, des quantités importantes de laines de Buenos-Ayres ont été vendues sur la place de Roubaix avec une hausse de 15 à 20 cent. par kilogr. Produits forestiers. — Nous empruntons les renseignements qui suivent à la Revue des eaux et forêts : La vente des bois à brûler a été complètement nulle pendant le mois d'avril dans les chantiers de Paris. Les marchands se préoccupent de compléter leurs approvisionnements pour l'hiver prochain. Les lots restant à vendre sur les ports, trouvent acquéreurs à des prix assez élevés. Les bois de flot se vendent de 125 à 135 fr. en bois gris ; de 115 à 125 francs, en traverses ; les bois neufs gris et pelards valent 135 à 140 francs. Aux Lions, les bateaux se vendent, bois gris et pelards, de 155 à 160 fr. le décastère, et au poids à 29 et 32 francs les 1,000 kilogrammes. La hausse est assez sensible. Il n'y a toujours aucune modification à signaler dans la situation des bois d'œuvre et d'industrie. À Clamecy, les bois de fente se placent bien, mais sans augmentation de prix, car la marchandise abonde dans les ports. Les merrains ont été vendus 650, 670 et 680 francs, selon qualité, les 2,600 pièces. Le prix des lattes est resté stationnaire. B. DUBAND. CÉRÉALES. — Marchés français. Prix par 100 kilogr. BLÉ PRIX MOYEN RÉGIONS prix Raoee. Baisse Seigle Orge Av. moyen Nord-Ouest. 20.80 0.06 » 16.60 15.55 19.70 Nord 20.98 » 0.06 14.85 16.44 17.94 Nord-Est 21. 4 0.04
de 115 à 125 francs, en traverses ; les bois neufs gris et pelards valent 135 à 140 francs. Aux Lions, les bateaux se vendent, bois gris et pelards, de 155 à 160 fr. le décastère, et au poids à 29 et 32 francs les 1,000 kilogrammes. La hausse est assez sensible. Il n'y a toujours aucune modification à signaler dans la situation des bois d'œuvre et d'industrie. À Clamecy, les bois de fente se placent bien, mais sans augmentation de prix, car la marchandise abonde dans les ports. Les merrains ont été vendus 650, 670 et 680 francs, selon qualité, les 2,600 pièces. Le prix des lattes est resté stationnaire. B. DUBAND. CÉRÉALES. — Marchés français. Prix par 100 kilogr. BLÉ PRIX MOYEN RÉGIONS prix Raoee. Baisse Seigle Orge Av. moyen Nord-Ouest. 20.80 0.06 » 16.60 15.55 19.70 Nord 20.98 » 0.06 14.85 16.44 17.94 Nord-Est 21. 4 0.04 » 13.72 16.31 17.85 Ouest 20.24 » 0.10 14.82 15.30 18.55 Centre 21.73 » 0.10 15.73 18.04 Est 22.25 » 0.20 15.22 17.01 18.36 Sud-Ouest. 22.71 0.07 a 17.50 » 21.09 Sud 23.12 0.03 » 17.70 15.37 20.12 Sud-Est. 23.32 0.10 » 16.33 16.60 19.00 Prix moyen 21.85 » » 15.57 16.04 18.96 Sur la semaine Hausse » » » 0.05 » » précédente | Baisse. 0.02 » » » 0.27 0.08 Blé Seigle Orge Av. Prix Prix RegIon. ORD-OUEST. Prix Prix Prix qualit. moyen CALVAI). Condé-sur-Noireau 21.75 21.25 19.35 18. 45 22.00 COTES-DE-N. — Lannion. 20. 70 20. CH. 20. AR!A' FINISTÈRE.—Morlaix Éi"9L ILLE ET-V. — Rennes 20.20 20. 70 15.00 17.75 ANCIEN. — Villedieu. 22. 10 21. CH' 20.65 17.50 25.00 MAYENNE — Vannes.. 21.50 21.00 15.00 17.75 MORBIHAN. Hennebont 20.00 19.50 20 00 ORNE. — Alençon. 21.25 20. 15 13.25 10.95 18.25 SARTHE. — Beaumont 22.50 22.00 11.50 21.00 Le Mans. 21.75 21.25 14.75 10.90 21.25 Prix moyens 21.29 20.80 16.66 15.55 19.70 Sur la semaine Hausse. 0.05 0.06 précédente. Baisse » » » 0.40 » 2. Région. — NORD AISNE.—('.hateau-Thierry 22.00 21.25 12.50 » 17.50 ,• 21.25 20.76 13.25 » 17.00 EURE. — Evreux 22.20 21.
15.57 16.04 18.96 Sur la semaine Hausse » » » 0.05 » » précédente | Baisse. 0.02 » » » 0.27 0.08 Blé Seigle Orge Av. Prix Prix RegIon. ORD-OUEST. Prix Prix Prix qualit. moyen CALVAI). Condé-sur-Noireau 21.75 21.25 19.35 18. 45 22.00 COTES-DE-N. — Lannion. 20. 70 20. CH. 20. AR!A' FINISTÈRE.—Morlaix Éi"9L ILLE ET-V. — Rennes 20.20 20. 70 15.00 17.75 ANCIEN. — Villedieu. 22. 10 21. CH' 20.65 17.50 25.00 MAYENNE — Vannes.. 21.50 21.00 15.00 17.75 MORBIHAN. Hennebont 20.00 19.50 20 00 ORNE. — Alençon. 21.25 20. 15 13.25 10.95 18.25 SARTHE. — Beaumont 22.50 22.00 11.50 21.00 Le Mans. 21.75 21.25 14.75 10.90 21.25 Prix moyens 21.29 20.80 16.66 15.55 19.70 Sur la semaine Hausse. 0.05 0.06 précédente. Baisse » » » 0.40 » 2. Région. — NORD AISNE.—('.hateau-Thierry 22.00 21.25 12.50 » 17.50 ,• 21.25 20.76 13.25 » 17.00 EURE. — Evreux 22.20 21. 50 13.95 17.70 18.50 E l~ R p. 22.20 EUKK ET-1,. La Rochelle. 22.00 21.50 15.25 15.75 18.25 Galiot Rion 22.00 21.50 10.00 17.00 18.85 NORD. — Cambrai 21.25 20.75 14.30 » 16.00 Valenciennes 21.50 21. 25 13.20 » 17.40 Oise. — Beauva ais 21.25 20.50 14.65 17.70 19.00 Seine-et-Oise. Paris. 22.50 21. 75 15.00 17.00 20. 75 Seine-et-Marne. Fontainebleau 21.00 20.50 13.00 17.50 18.00 Seine-et-Oise. — Rambouillet 22.80 22.30 15.00 17.00 20.00 S.-ET-MARNÉ.— Meaux 21.65 21.00 14.10 14.50 17.65 Seine-Inférieure. — Rouen.. 21.40 20. 98 13.29 18.00 19.00 SOMME. — Abbeville 21.00 20.50 13.00 16.00 17.50 Chantiers. 19.40 19. 50 14.30 13.85 16.75 Prix moyens. 21.54 20.98 14.08 16.44 17.94 Sur la semaine Hausse, » n 0.25 0.38 précédente. Baisse.. 0.10 0.06 » 0.05 3. Région. — NORD-EST. Sedan. 21.50 21.15 13.50 17.50 19.00 Charleville 21.75 21.50 14.00 17.75 18.50 Auxerre Seine-et-Nie 21.15 20.75 13.25 18.00 18.50 Meurthe-Seine. -Seine 22.25 21.75 13.50 16.50 18.50 Meurthe-et-Moselle. Sainte-Menehould 21.60 21.30 13.00 15.50 17.25 Meurthe 21.75 21.50 13.50 16.50 18.00 Haute-Marne. — Langres.. 22.00 21.50 14.00 17.00 16.50 Meuse. — Toul 21.75 21.25 15.00 16.50 17.00 Meurthe. — Nancy. 21.75 21.25 14.00 16.25 18.00 Vosges. — Mirecourt. 23.00 22.50 13.50 » 17.25
Paris. 22.50 21. 75 15.00 17.00 20. 75 Seine-et-Marne. Fontainebleau 21.00 20.50 13.00 17.50 18.00 Seine-et-Oise. — Rambouillet 22.80 22.30 15.00 17.00 20.00 S.-ET-MARNÉ.— Meaux 21.65 21.00 14.10 14.50 17.65 Seine-Inférieure. — Rouen.. 21.40 20. 98 13.29 18.00 19.00 SOMME. — Abbeville 21.00 20.50 13.00 16.00 17.50 Chantiers. 19.40 19. 50 14.30 13.85 16.75 Prix moyens. 21.54 20.98 14.08 16.44 17.94 Sur la semaine Hausse, » n 0.25 0.38 précédente. Baisse.. 0.10 0.06 » 0.05 3. Région. — NORD-EST. Sedan. 21.50 21.15 13.50 17.50 19.00 Charleville 21.75 21.50 14.00 17.75 18.50 Auxerre Seine-et-Nie 21.15 20.75 13.25 18.00 18.50 Meurthe-Seine. -Seine 22.25 21.75 13.50 16.50 18.50 Meurthe-et-Moselle. Sainte-Menehould 21.60 21.30 13.00 15.50 17.25 Meurthe 21.75 21.50 13.50 16.50 18.00 Haute-Marne. — Langres.. 22.00 21.50 14.00 17.00 16.50 Meuse. — Toul 21.75 21.25 15.00 16.50 17.00 Meurthe. — Nancy. 21.75 21.25 14.00 16.25 18.00 Vosges. — Mirecourt. 23.00 22.50 13.50 » 17.25 Prix moyens. 21.85 21.44 13.72 17. 52 17.85 Sur la semaine Hausse. 0.10 0.04 précédente j Baisse.. » » » » 0.20 4. Région. — OUEST. Rouen. 20. 50 17.85 17.30 21.00 Charente. — Angoulême 21.25 20.75 17.85 17.30 21.00 Charente-Maritime. Marans. 20.75 20.40 13.50 17.00 DEUX SEVRES. La Mothe. 13.75 18.25 17.50 11.65 13.25 INDRE-ET-LOIRE. Tours. 20.00 19.75 12.50 16.90 19.05 Blé ré 20.60 20.20 14.30 17.70 17.75 LOIRE-INFÉRIEURE. — Nantes. 20.75 20.25 13.50 15.25 17.75 MAINE-ET-LOIRE. — Saumur. 21.25 21.00 13.75 15.00 18.75 Angers. 21.00 20.75 14.25 16.25 18.80 VENDÉE. Icon 20.65 20.25 14.00 16.00 VIENNE. — Poitiers 21.25 20.75 14.65 15.40 18.50 HAUTE-VIENNE. — Limoges. 20.70 20.20 14.40 19.40 Prix moyens. 20.64 20.24 14.94 15.54 18.55 Sur la semaine (Hausse.) 0.07 0.27 0.13 précédente. Baisse. 0.24 0.16 Blé Seigle Orge, Av. Région. CENTRE Prix Prix qualit. moyen Prix Prix ALLIER. — Moulins. 22.00 21.75 14.00 17.00 17.75 CHER. — Vierzon. 23.50 22.50 15.00 15.40 18.00 Bourges 22.25 21.75 15.75 16.75 CREUSE. Aubusson 22.25 21.75 14.00 16.00 16.70 INDRE. — Valençay. 21.25 20.80 14.65 15.75 16.25 Châteauroux. 22.85 22.00 13.25 17.25 LOIRET. Patay 21.05 21.25 13.25 14.75 13.00 Loir-et-Cher Blois 21.85 21.35 14.30 15.35 19.95 NIÈVRE. — Nevers
13.75 18.25 17.50 11.65 13.25 INDRE-ET-LOIRE. Tours. 20.00 19.75 12.50 16.90 19.05 Blé ré 20.60 20.20 14.30 17.70 17.75 LOIRE-INFÉRIEURE. — Nantes. 20.75 20.25 13.50 15.25 17.75 MAINE-ET-LOIRE. — Saumur. 21.25 21.00 13.75 15.00 18.75 Angers. 21.00 20.75 14.25 16.25 18.80 VENDÉE. Icon 20.65 20.25 14.00 16.00 VIENNE. — Poitiers 21.25 20.75 14.65 15.40 18.50 HAUTE-VIENNE. — Limoges. 20.70 20.20 14.40 19.40 Prix moyens. 20.64 20.24 14.94 15.54 18.55 Sur la semaine (Hausse.) 0.07 0.27 0.13 précédente. Baisse. 0.24 0.16 Blé Seigle Orge, Av. Région. CENTRE Prix Prix qualit. moyen Prix Prix ALLIER. — Moulins. 22.00 21.75 14.00 17.00 17.75 CHER. — Vierzon. 23.50 22.50 15.00 15.40 18.00 Bourges 22.25 21.75 15.75 16.75 CREUSE. Aubusson 22.25 21.75 14.00 16.00 16.70 INDRE. — Valençay. 21.25 20.80 14.65 15.75 16.25 Châteauroux. 22.85 22.00 13.25 17.25 LOIRET. Patay 21.05 21.25 13.25 14.75 13.00 Loir-et-Cher Blois 21.85 21.35 14.30 15.35 19.95 NIÈVRE. — Nevers 22.50 22.00 18.00 18.00 PUY-DE-DÔME Clermont-Ferrand 23.00 22.50 15.00 17.00 18.50 YONNE.-Brienon. 22.30 21.85 13.75 15.00 20.00 Sens. 22.50 22.00 13.00 15.50 19.25 Prix moyens 22.33 21.79 14.10 15.73 18.04 Prix moyens 12. Sur la semaine (Hausse.) » » n » » précédente. (Baisse.) 0.18 0.10 0.32 1 0.05 0.26 6e Région. — EST AIN. — Saint-Laurent. 23.50 23.00 15.25 » 19.75 COTE-D'OR. — Dijon. 22.50 22.00 13.25 17.00 17.50 Beaune 22.50 22.25 » 18.50 DOUBS. — Besançon 22.60 22.00 19.15 ISÈRE. Pont-de-Beauvoir. 23.00 22.75 14.00 16.00 17.75 Bourgoin 22.75 22.25 13.75 15.50 17.75 JURA. — Dole 22.00 21.75 14.00 16.00 17.50 LOIRE. — Firminy 23.00 22.50 15.75 » 20.50 RHONE. — Lyon..22.50 22.25 14.00 16.40 18.25 SAÔNE-ET-LOIRE. — Chalon. 23.00 22.75 14.50 18.50 19.50 HAUTE-SAÔNE. — Gray. 22.50 22.00 14.25 17.15 16.50 Vesoul 22.40 21.90 » 15.65 17.15 SAVOIE. Saint-Jean-de-Maurienne 21.25 20.75 22.81 21.55 17.50 HAUTE-SAVOIE. Rumilly 23.75 23.25 15.75 » 19.75 Prix moyens 22.66 22.25 15.22 17.01 18.36 Sur la semaine (Hausse.) » » n » » précédente. (Baisse.) 0.25 1 0.20 0.18 0.44 0.01 7e Région. — SUD-OUEST ARIÈGE. — Pamiers 22.25 21.75 16.70 14.00 20.30 DORDOGNE. — Piégut. 21.25 20.75 17.15 » 20.00 GIRONDE. Bordeaux 22.50
6e Région. — EST AIN. — Saint-Laurent. 23.50 23.00 15.25 » 19.75 COTE-D'OR. — Dijon. 22.50 22.00 13.25 17.00 17.50 Beaune 22.50 22.25 » 18.50 DOUBS. — Besançon 22.60 22.00 19.15 ISÈRE. Pont-de-Beauvoir. 23.00 22.75 14.00 16.00 17.75 Bourgoin 22.75 22.25 13.75 15.50 17.75 JURA. — Dole 22.00 21.75 14.00 16.00 17.50 LOIRE. — Firminy 23.00 22.50 15.75 » 20.50 RHONE. — Lyon..22.50 22.25 14.00 16.40 18.25 SAÔNE-ET-LOIRE. — Chalon. 23.00 22.75 14.50 18.50 19.50 HAUTE-SAÔNE. — Gray. 22.50 22.00 14.25 17.15 16.50 Vesoul 22.40 21.90 » 15.65 17.15 SAVOIE. Saint-Jean-de-Maurienne 21.25 20.75 22.81 21.55 17.50 HAUTE-SAVOIE. Rumilly 23.75 23.25 15.75 » 19.75 Prix moyens 22.66 22.25 15.22 17.01 18.36 Sur la semaine (Hausse.) » » n » » précédente. (Baisse.) 0.25 1 0.20 0.18 0.44 0.01 7e Région. — SUD-OUEST ARIÈGE. — Pamiers 22.25 21.75 16.70 14.00 20.30 DORDOGNE. — Piégut. 21.25 20.75 17.15 » 20.00 GIRONDE. Bordeaux 22.50 22.00 » n 19.76 LANDES. — Dax 23.75 23.25 18.55 » » LOT-ET-GAIONNE. Agen 22.50 22.00 16.60 » 20.50 PYRÉNÉES-ATLANTIQUE. — Pau 24.65 23.85 » » 24.50 PYRÉNÉES-ORIENTALES. — Tarbes. 23.75 23.25 19.30 » 23.00 Prix moyens. 23.24 22.71 17.50 14.25 21.09 Sur la semaine (Hausse) 0.06 0.07 0.13 n. 0.14 précédente.. (Baisse.) » » n 0.05 » 8e Région. — SUD AUDE. — Castelnaudary. 25.00 24.00 16.40 15.50 20.50 AVEYRON. — Rodez 22.00 21.50 16.00 » 18.00 CANTAL. — Mauriac 23.70 23.20 20.00 » 20.45 CORRÈZE. — Tulle. 22.90 22.40 18.00 17.00 19.80 HÉRault. — Montpellier 25.35 24.75 » 12.30 19.75 LOT. — Gourdon 26.30 25.50 21.40 » 20.00 LOZÈRE. — Mende 21.90 21.40 17.00 17.40 20.00 PYRÉNÉES-ORIENTALES. — Perpignan 21.95 21.45 » » 23.40 TARN. Lavaur 23.75 23.25 » n 19.75 TARN-ET-GARONNE. Montauban. 24.25 23.70 14.60 14.65 20.50 Prix moyens. 23.71 23.12 14.60 15.37 20.12 Sur la semaine (Hausse.) 0.07 0.03 » » » précédente. (Baisse.) » » 0.50, » 0.07 8e Région. — SUD-EST ALPES-DE-VOSSES. — Gstaad 23.90 23.25 » » 17.00 BASSES-ALPES. Manosque 24.15 23.85 » » 19.95 ALPES-MARITIMES. Nice 22.80 22.30 » » 20.30 ARDÈCHE. Privas. 22.50 22.00 16.75 » 19.50 BORDAUX. — Arles. 25.00
0.14 précédente.. (Baisse.) » » n 0.05 » 8e Région. — SUD AUDE. — Castelnaudary. 25.00 24.00 16.40 15.50 20.50 AVEYRON. — Rodez 22.00 21.50 16.00 » 18.00 CANTAL. — Mauriac 23.70 23.20 20.00 » 20.45 CORRÈZE. — Tulle. 22.90 22.40 18.00 17.00 19.80 HÉRault. — Montpellier 25.35 24.75 » 12.30 19.75 LOT. — Gourdon 26.30 25.50 21.40 » 20.00 LOZÈRE. — Mende 21.90 21.40 17.00 17.40 20.00 PYRÉNÉES-ORIENTALES. — Perpignan 21.95 21.45 » » 23.40 TARN. Lavaur 23.75 23.25 » n 19.75 TARN-ET-GARONNE. Montauban. 24.25 23.70 14.60 14.65 20.50 Prix moyens. 23.71 23.12 14.60 15.37 20.12 Sur la semaine (Hausse.) 0.07 0.03 » » » précédente. (Baisse.) » » 0.50, » 0.07 8e Région. — SUD-EST ALPES-DE-VOSSES. — Gstaad 23.90 23.25 » » 17.00 BASSES-ALPES. Manosque 24.15 23.85 » » 19.95 ALPES-MARITIMES. Nice 22.80 22.30 » » 20.30 ARDÈCHE. Privas. 22.50 22.00 16.75 » 19.50 BORDAUX. — Arles. 25.00 24.50 » » 19.45 DROME. — Valence. 24.50 24.00 16.00 19.00 GARD. Nîmes 25.00 24.50 » 15.00 19.50 HAUTE-LOIRE. Le Puy 22.90 22.60 15.50 17.50 18.00 VAR. — Draguignan. 23.60 23.00 17.10 17.00 VAUCLUSE. Avignon 24.00 23.50 » 18.95 18.25 Prix moyen 30.83 23.32 16.60 19.00 Sur la semaine (Hausse.) 0.12 0.10 0.01 n » précédente.. (Baisse.) n » » 0.61 0.09 Blé Seigle Orge. Av. tendre dur. ALGÉRIE. — Constantine. 24.25 20.50 » 11.70 Alger 23.00 20.40 » 8.80 ORAN. 26.35 22.30 » 11.00 10.25 CÉRÉALES. — Marchés étrangers. Prix par 100 kilogr. Blé Seigle Orge Av. Noms des Villes 1er Prix 2ème Prix moy. ALLEMAGNE. Cologne. 21.50 21.25 18.10 » » Berlin. 19.20 19.00 17.00 » » ALSACE-LORRAINE. Strasbourg 21.25 24.00 19.40 15.75 18.15 Côté Mar. 21.00 23.60 13.20 14.65 19.00 Metz 23.00 23.50 18.00 17.75 ANGLETERRE. Londres. 18.95 18.70 15.15 15.65 W.O AUTRICHE. Vienne. 18.10 17.80 » » BELGIQUE. Liège 20.50 20.00 15.00 16.50 17.75 St-Trond 19.75 19.25 15.00 17.50 18.25 Louvain 20.00 19.75 11.50 15.25 10.75 Gand. 20.00 19.50 15.00 16.50 18.00 ESPAGNE. — Barcelona.. 26.50 25.70 » » 21.00 HOLLANDE. — Amsterdam 19.15 19.10 13.10 » » ITALIE. — Milan 23.25 22.50 16.25 » 18.80