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différentes variétés en présence de ces intempéries. — MM. Bertin Bignon et Boitel appuient la proposition de M. Heuzé. Les blés, ajoute M. Boitel, ont à l'heure actuelle, fort mauvaise apparence dans le Perche et en Beauce; sur quelques points la récolte est gravement compromise; si le froid continuait, le mal pourrait devenir immense. Sur la ferme de M. Boitel se trouvent dix variétés de froment; mais, jusqu'ici, il n'y a pas entre elles de différence sensible. — M. d'Havrincourt donne quelques renseignements sur l'état des récoltes dans le Nord. Là, le mal n'est pas moindre que dans le Perche et en Beauce. Pour les blés semés tard et qui ne sont pas encore levés, le germe s'est conservé en parfait état. — L'assemblée adopte la proposition faite par M. Heuzé et lui confie la rédaction de la circulaire qui sera adressée aux correspondants. Séance du 24 mars 1886. — Présidence de M. Lecouteux. M. le secrétaire perpétuel annonce la mort de M. Le Sénéchal, correspondant de la Société dans la section d'économie des animaux. M. Manteau, professeur départemental d'agriculture de l'Aisne, adresse un exemplaire d'un intéressant rapport sur l'application, dans l'arrondissement de Laon, des procédés de culture importés d'Allemagne. En ce qui concerne le blé Shériff, il est démontré par les expériences entreprises dans l'Aisne que cette variété exige absolument des fumures copieuses. Le sol ne doit pas être exclusivement riche en principes azotés; il faut qu'il contienne suffisamment d'acide phosphorique pour combattre les excès d'azote, excès qui donnent généralement un blé à maturation lente et difficile avec un grain mal conformé et léger. Le Shériff veut être semé de bonne heure. Il s'est montré fort résistant à la verge. La différence de rendement entre le Shériff et les blés cultivés ordinairement dans la contrée a varié de 3 à 6 quintaux au maximum, à l'avantage du Shériff. « Il résulte, dit M. Manteau, de différents essais de mouture faits par plusieurs meuniers du Soissonnais, que le Shériff est supérieur à la réputation qui lui est faite ; sa farine est aussi blanche que celle des blés de pays,
En ce qui concerne le blé Shériff, il est démontré par les expériences entreprises dans l'Aisne que cette variété exige absolument des fumures copieuses. Le sol ne doit pas être exclusivement riche en principes azotés; il faut qu'il contienne suffisamment d'acide phosphorique pour combattre les excès d'azote, excès qui donnent généralement un blé à maturation lente et difficile avec un grain mal conformé et léger. Le Shériff veut être semé de bonne heure. Il s'est montré fort résistant à la verge. La différence de rendement entre le Shériff et les blés cultivés ordinairement dans la contrée a varié de 3 à 6 quintaux au maximum, à l'avantage du Shériff. « Il résulte, dit M. Manteau, de différents essais de mouture faits par plusieurs meuniers du Soissonnais, que le Shériff est supérieur à la réputation qui lui est faite ; sa farine est aussi blanche que celle des blés de pays, elle renferme presque autant de gluten, de sorte que sa valeur doit être très peu inférieure à la moyenne des blés généralement estimés de la meunerie. » Dans des recherches sur l'application des différents engrais chimiques à la culture du blé, l'azote nitrique s'est montré bien supérieur à l'azote ammoniacal. — M. Heuzé donne lecture du projet de circulaire qu'il a rédigé à l'adresse des correspondants, relativement à l'effet produit par les derniers froids sur les différentes variétés de blé. (Voir la Chronique du présent numéro.) La circulaire est approuvée par la Société. — M. Heuzé engage les viticulteurs à essayer le sulfate de soude contre le mildew. L'idée est de M. Gaston Bazille. On sait que ce sel est avantageusement employé pour le sulfatage des grains de semence. — M. Gaston Bazille se propose d'employer cette année le sulfate de soude sur son vignoble, en dissolution à la dose de 8 kilogr. de sel pour 1 hectolitre d'eau. Si ce traitement est efficace, le sulfate de soude présentera sur le sulfate de cuivre le grand avantage de ne pas apporter du cuivre sur le raisin ou dans le vin. — M. Cornu ne croit guère à la destruction du
— M. Heuzé donne lecture du projet de circulaire qu'il a rédigé à l'adresse des correspondants, relativement à l'effet produit par les derniers froids sur les différentes variétés de blé. (Voir la Chronique du présent numéro.) La circulaire est approuvée par la Société. — M. Heuzé engage les viticulteurs à essayer le sulfate de soude contre le mildew. L'idée est de M. Gaston Bazille. On sait que ce sel est avantageusement employé pour le sulfatage des grains de semence. — M. Gaston Bazille se propose d'employer cette année le sulfate de soude sur son vignoble, en dissolution à la dose de 8 kilogr. de sel pour 1 hectolitre d'eau. Si ce traitement est efficace, le sulfate de soude présentera sur le sulfate de cuivre le grand avantage de ne pas apporter du cuivre sur le raisin ou dans le vin. — M. Cornu ne croit guère à la destruction du mildew par le sulfate de soude. Après une discussion au sujet de l'action exercée par les sels de cuivre sur le mildew, discussion à laquelle prennent part MM. Cornu, Duchartre, Perret, Chatin, Peligot et Berthelot, l'assemblée se forme en comité secret pour entendre la lecture du rapport sur les titres des candidats à la place de membre associé national vacante dans la section hors cadre. La commission présente, en première ligne, M. Méline, ancien ministre de l'agriculture ; en deuxième ligne, M. Marc de Haut. J. SABATIER. CORRESPONDANCE — N° 8184 (Landes). Vous répandez des vidanges à l'état liquide sur un pré placé à 300 mètres du village, et voisin de trois maisons dont il n'est séparé que par deux chemins publics. Vous demandez si, par suite de mauvaises odeurs, d'insalubrité, on peut vous empêcher d'employer sur ce pré les vidanges liquides. La jurisprudence est bien fixée sur ce point; elle est fondée sur un arrêt de la Cour de cassation du 8 juin 1857 au système duquel les tribunaux se sont, depuis, régulièrement conformés : ce système consiste dans l'application de l'article 1382 du Code civil, décidant que tout fait de l'homme qui cause à autrui un dommage, oblige
des candidats à la place de membre associé national vacante dans la section hors cadre. La commission présente, en première ligne, M. Méline, ancien ministre de l'agriculture ; en deuxième ligne, M. Marc de Haut. J. SABATIER. CORRESPONDANCE — N° 8184 (Landes). Vous répandez des vidanges à l'état liquide sur un pré placé à 300 mètres du village, et voisin de trois maisons dont il n'est séparé que par deux chemins publics. Vous demandez si, par suite de mauvaises odeurs, d'insalubrité, on peut vous empêcher d'employer sur ce pré les vidanges liquides. La jurisprudence est bien fixée sur ce point; elle est fondée sur un arrêt de la Cour de cassation du 8 juin 1857 au système duquel les tribunaux se sont, depuis, régulièrement conformés : ce système consiste dans l'application de l'article 1382 du Code civil, décidant que tout fait de l'homme qui cause à autrui un dommage, oblige celui par la faute du qualest arrivé, à le réparer. Appliquant donc cette disposition du Code à un cas analogue au vôtre, la Cour suprême a, dans l'arrêt cité, établi la règle suivante : « Le propriétaire qui a déposé sur son terrain des matières fétides, répandant une odeur insalubre de nature à nuire à la santé ou aux récoltes des voisins, peut être condamné à des dommages et intérêts au profit des voisins qui ont souffert de cette odeur, et les tribunaux civils ont le pouvoir, en un tel cas, de prescrire l'exécution des mesures qui leur paraissent nécessaires pour faire cesser le dommage. » Pour apprécier l'importance du dommage et les mesures à prendre pour le faire cesser, le tribunal peut soit déléguer un de ses magistrats, soit désigner un expert; et si leur rapport établi sur les lieux prouve que le préjudice excède les obligations ordinaires du voisinage, vous perdrez votre procès. Tels sont les principes. Quelle appréciation le tribunal qui aurait à vous juger en ferait-il à la situation qui vous concerne? L'examen des lieux et des usages locaux permettrait seul de trancher cette question. — (V. L.) — M. G. B. (Saône-et-Loire.) — La fougère
de nature à nuire à la santé ou aux récoltes des voisins, peut être condamné à des dommages et intérêts au profit des voisins qui ont souffert de cette odeur, et les tribunaux civils ont le pouvoir, en un tel cas, de prescrire l'exécution des mesures qui leur paraissent nécessaires pour faire cesser le dommage. » Pour apprécier l'importance du dommage et les mesures à prendre pour le faire cesser, le tribunal peut soit déléguer un de ses magistrats, soit désigner un expert; et si leur rapport établi sur les lieux prouve que le préjudice excède les obligations ordinaires du voisinage, vous perdrez votre procès. Tels sont les principes. Quelle appréciation le tribunal qui aurait à vous juger en ferait-il à la situation qui vous concerne? L'examen des lieux et des usages locaux permettrait seul de trancher cette question. — (V. L.) — M. G. B. (Saône-et-Loire.) — La fougère est riche en potasse. Voici sa composition d'après Berthier: Sulfate de potasse 0,70 Chlorure de potassium, Traces. Carbonate de chaux 73,00 Sulfate de chaux : 24,50 Magnésie 1,60 Oxyde de fer. 0,50 100,00 Cette plante est une bonne litière quand elle a été coupée verte et ensuite séchée ; récoltée quand elle est complètement sèche elle se divise difficilement, est moins absorbante et se décompose avec une très grande lenteur. Il faut donc la faucher lorsqu'elle est encore en végétation, c'est-à-dire en septembre, la laisser en tas sur le sol jusqu'à ce qu'elle soit presque sèche et la conserver ensuite en meule. De Saussure a constaté que plus la fougère est jeune et plus elle renferme de potasse. En ajoutant du phosphate de chaux au fumier que vous en obtiendrez après l'avoir employée comme litière, vous aurez un excellent engrais. — (G. H.) — N° 11008 (Pas-de-Calais). Vous voulez convertir en prairie permanente un champ de trois hectares qui est en culture depuis douze années, qui a été jachère avec trois labours en 1885 et qui vient de recevoir dernièrement une bonne fumure de fumier de ferme. Votre sol est argilo-siliceux à sous-sol imperméable, humide l'hiver et quelquefois très sec
quand elle est complètement sèche elle se divise difficilement, est moins absorbante et se décompose avec une très grande lenteur. Il faut donc la faucher lorsqu'elle est encore en végétation, c'est-à-dire en septembre, la laisser en tas sur le sol jusqu'à ce qu'elle soit presque sèche et la conserver ensuite en meule. De Saussure a constaté que plus la fougère est jeune et plus elle renferme de potasse. En ajoutant du phosphate de chaux au fumier que vous en obtiendrez après l'avoir employée comme litière, vous aurez un excellent engrais. — (G. H.) — N° 11008 (Pas-de-Calais). Vous voulez convertir en prairie permanente un champ de trois hectares qui est en culture depuis douze années, qui a été jachère avec trois labours en 1885 et qui vient de recevoir dernièrement une bonne fumure de fumier de ferme. Votre sol est argilo-siliceux à sous-sol imperméable, humide l'hiver et quelquefois très sec pendant l'été, ce terrain est situé en haut d'un coteau qui regarde la mer, sa pente est prononcée. Voici les graines qui vous permettront de faire cette création: Agrostis élymobagine 12 p. 100 = 6 kil. 000 A Fétuque hétérophylle 10 — t — 000 A Vulpin des prairies 8 — 2 000 Agrostis stolonifera. 5 — 0 500 A Dactyle pelotonné. 7 — 2 800 A Houlque laineuse. 5 — 100 B. Fleure des prés., G 0 60G A. Vaine fromental. 8 8 — 000 B. Arostis vulgaire. 5 0 — 500 B. Phlomis des prés. 6 1 200 A. Avoine jaunâtre ; 5 1 — 500 B. Crételle des prés. 4 1 000 B. Trèfle lythrum. 8 1 600 B. Trèfle blanc. 5 1 000 B. Lupuline. 1 — 1 001) B. Lotier corniculaire. 2 — 9 200 100 p. 100 = 32 kil. 900 Toutes ces quantités de graines doivent être considérées comme des minima. Ainsi, au lieu d'associer 2 kil. 800 de graines de dactyle aux autres semences, vous pouvez en élever la quantité à 3 kilogrammes. Il en est de même pour la semence de trèfle hybride ; la quantité à répandre peut être portée
— 2 000 Agrostis stolonifera. 5 — 0 500 A Dactyle pelotonné. 7 — 2 800 A Houlque laineuse. 5 — 100 B. Fleure des prés., G 0 60G A. Vaine fromental. 8 8 — 000 B. Arostis vulgaire. 5 0 — 500 B. Phlomis des prés. 6 1 200 A. Avoine jaunâtre ; 5 1 — 500 B. Crételle des prés. 4 1 000 B. Trèfle lythrum. 8 1 600 B. Trèfle blanc. 5 1 000 B. Lupuline. 1 — 1 001) B. Lotier corniculaire. 2 — 9 200 100 p. 100 = 32 kil. 900 Toutes ces quantités de graines doivent être considérées comme des minima. Ainsi, au lieu d'associer 2 kil. 800 de graines de dactyle aux autres semences, vous pouvez en élever la quantité à 3 kilogrammes. Il en est de même pour la semence de trèfle hybride ; la quantité à répandre peut être portée à 2 kilogrammes. Les grosses graines A seront semées en premier lieu, puis enterrées par un léger herbage; on sèmera ensuite les semences fines B et on fera suivre le semis par un roulage ou un herbage exécuté avec une herse d'épines. — (G. H.) — N° 10204 (Var). — Il y a une erreur dans le total des graines à répandre par hectare, page 206, numéro du 11 février. Au lieu de 34 kil. 150, il faut lire 44 kil. 100. Les proportions qui suivent les noms des plantes qu'il faut semer sur un hectare font connaître dans quels rapports les plantes ont été associées les unes aux autres. Ainsi dans l'exemple signalé, le ray-grass anglais formera les 10 centièmes des plantes qui composeront la prairie alors que la crételle des prés n'y entrera que dans la proportion de 3 0/0. Donc, après la levée de toutes les semences sur 100 plantes on trouva 10 pieds de ray-grass et 3 pieds de crételle. Cette dernière graminée résiste bien à la sécheresse, mais elle n'est pas assez productive pour être alliée aux autres dans une plus forte proportion. Il n'en sera pas de même de l'avoine élevée ou fromental. Cette
Il y a une erreur dans le total des graines à répandre par hectare, page 206, numéro du 11 février. Au lieu de 34 kil. 150, il faut lire 44 kil. 100. Les proportions qui suivent les noms des plantes qu'il faut semer sur un hectare font connaître dans quels rapports les plantes ont été associées les unes aux autres. Ainsi dans l'exemple signalé, le ray-grass anglais formera les 10 centièmes des plantes qui composeront la prairie alors que la crételle des prés n'y entrera que dans la proportion de 3 0/0. Donc, après la levée de toutes les semences sur 100 plantes on trouva 10 pieds de ray-grass et 3 pieds de crételle. Cette dernière graminée résiste bien à la sécheresse, mais elle n'est pas assez productive pour être alliée aux autres dans une plus forte proportion. Il n'en sera pas de même de l'avoine élevée ou fromental. Cette plante, à cause des qualités spéciales qu'elle possède, sera la dominante dans la prairie. C'est pourquoi il est utile de la semer dans la proportion de 15 0/0. Les 15 kilogr. de graines de cette plante seront suffisants pour couvrir 15 ares sur 100. Les quatre plantes principales occuperont 45 ares, soit les 9/20 de la prairie que je suppose d'un hectare. (G. H.) — N° 13652 (Belgique). — Vous avez une serre à raisins dans laquelle chaque année les guêpes causent de grands dégâts, vous voudriez connaître les moyens de les détruire ou de les éloigner. Tous les procédés recommandés en pareil cas sont bons à employer: les flasques remplies à moitié d'eau miellée et dans lesquelles les guêpes viennent se noyer; les planchettes enduites de miel dont les guêpes viennent se gorger; l'arsenic; les badigeonnages au goudron et enfin la recherche des nids. Vous connaissez les flasques d'eau miellée, inutile de s'y arrêter. Prenez aussi deux petites planchettes de bois qu'on maintient écartées comme les couvertures d'un livre et au moyen d'un bout de bois auquel on attache une ficelle. On enduit de miel les deux côtés intérieurs, les guêpes ne manquent pas d'y venir et, au bon
ares, soit les 9/20 de la prairie que je suppose d'un hectare. (G. H.) — N° 13652 (Belgique). — Vous avez une serre à raisins dans laquelle chaque année les guêpes causent de grands dégâts, vous voudriez connaître les moyens de les détruire ou de les éloigner. Tous les procédés recommandés en pareil cas sont bons à employer: les flasques remplies à moitié d'eau miellée et dans lesquelles les guêpes viennent se noyer; les planchettes enduites de miel dont les guêpes viennent se gorger; l'arsenic; les badigeonnages au goudron et enfin la recherche des nids. Vous connaissez les flasques d'eau miellée, inutile de s'y arrêter. Prenez aussi deux petites planchettes de bois qu'on maintient écartées comme les couvertures d'un livre et au moyen d'un bout de bois auquel on attache une ficelle. On enduit de miel les deux côtés intérieurs, les guêpes ne manquent pas d'y venir et, au bon moment, on les écrase en faisant tomber les deux planchettes l'une sur l'autre. L'arsenic a été recommandé par M. Hénon. Placer dans la serre une tranche de foie de bœuf cru et saupoudré d'arsenic. Cette préparation attire les guêpes et les tue. L'odeur du goudron, assure-t-on, éloigne les guêpes. Mais le grand moyen à employer, celui qui réussit le mieux aux viticulteurs de Thomery, c'est la recherche des nids. Donnez une petite prime aux enfants qui vous signaleront un nid de guêpes dans les environs, détruisez vous-même ces nids le soir au moyen du pétrole, de l'essence de térébenthine ou du sulfure de carbone, et vous arriverez rapidement à purger vos environs de ces ennemis acharnés de vos raisins. Pour cela, on imbibe un chiffon de pétrole ou d'essence, on le place dans l'ouverture du nid et on y met le feu ; ou bien on verse dans le nid un peu de sulfure de carbone et on bouche immédiatement l'ouverture. — (A. L.) — N° 12874 (Paris). — Il n'existe aucun ouvrage autre que la brochure du Dr Hamm sur l'emploi de la dynamite en agriculture. (A. L.) N° 7440 (Haute-Garonne). — Vous paraissez oublier que le décorticage des
le grand moyen à employer, celui qui réussit le mieux aux viticulteurs de Thomery, c'est la recherche des nids. Donnez une petite prime aux enfants qui vous signaleront un nid de guêpes dans les environs, détruisez vous-même ces nids le soir au moyen du pétrole, de l'essence de térébenthine ou du sulfure de carbone, et vous arriverez rapidement à purger vos environs de ces ennemis acharnés de vos raisins. Pour cela, on imbibe un chiffon de pétrole ou d'essence, on le place dans l'ouverture du nid et on y met le feu ; ou bien on verse dans le nid un peu de sulfure de carbone et on bouche immédiatement l'ouverture. — (A. L.) — N° 12874 (Paris). — Il n'existe aucun ouvrage autre que la brochure du Dr Hamm sur l'emploi de la dynamite en agriculture. (A. L.) N° 7440 (Haute-Garonne). — Vous paraissez oublier que le décorticage des vignes n'a été préconisé qu'en vue de faciliter les badigeonnages d'après le procédé Balbiani. Ce n'est que pendant le repos de la végétation que le décorticage est possible. Dès que les bourgeons se montrent, il devient impraticable. — (A. L.) — N° 8301 (Loiret). — Vous avez en cave du vin blanc déjà soutiré deux fois et qui manque de force, et vous nous demandez quel moyen il conviendrait d'employer pour lui en donner. Nous ne voyons qu'une addition de bonne eau-de-vie qui puisse augmenter le degré alcoolique de ce vin. — (A. L.) — N° 11052 (Vosges). — 1° Contentez-vous pour cette année de chauler vos terres; l'année prochaine vous emploierez du phosphate de chaux naturel. Vous obtiendrez un résultat sensiblement égal à moindres frais qu'avec le superphosphate qui rétrogradera immédiatement, surtout en présence de cette grande quantité de chaux. 2° Comptez sur une réduction de 50 0/0 de fourrage vert ensilé; par conséquent 2 mètres cubes de fourrage, après fermentation, se réduiront à 1 mètre cube environ. — (A. C. G.) — N° 9506 (Seine-et-Marne). « Par l'expression : rapport des éléments nutritifs, ou, par abréviation, rapport nutritif, il faut, dit le Dr Wolff, comprendre le rapport existant
vin blanc déjà soutiré deux fois et qui manque de force, et vous nous demandez quel moyen il conviendrait d'employer pour lui en donner. Nous ne voyons qu'une addition de bonne eau-de-vie qui puisse augmenter le degré alcoolique de ce vin. — (A. L.) — N° 11052 (Vosges). — 1° Contentez-vous pour cette année de chauler vos terres; l'année prochaine vous emploierez du phosphate de chaux naturel. Vous obtiendrez un résultat sensiblement égal à moindres frais qu'avec le superphosphate qui rétrogradera immédiatement, surtout en présence de cette grande quantité de chaux. 2° Comptez sur une réduction de 50 0/0 de fourrage vert ensilé; par conséquent 2 mètres cubes de fourrage, après fermentation, se réduiront à 1 mètre cube environ. — (A. C. G.) — N° 9506 (Seine-et-Marne). « Par l'expression : rapport des éléments nutritifs, ou, par abréviation, rapport nutritif, il faut, dit le Dr Wolff, comprendre le rapport existant entre les principes azotés et les principes non azotés digestibles du fourrage; entre l'albumine (protéine brute digérée) et les hydrates de carbone, ces derniers comprenant aussi la graisse brute digestible du fourrage, ramenée à sa valeur respiratoire. » Sachant que la graisse a comme élément respiratoire une valeur. 2,5 fois supérieure à celle des autres hydrates de carbone, on peut traduire cette définition par la formule suivante : Les tables de Wolff contiennent dans les sept premières colonnes, la composition centésimale moyenne des fourrages, et dans les trois colonnes suivantes, les proportions des éléments de ces fourrages qui sont digestibles et qui, d'après l'auteur, doivent seuls servir à calculer le rapport nutritif. Prenons pour exemple le foin des prairies; d'après les tables ce foin contient : Eléments digestibles. Albumine 3.4 Hydrates de carbone 34.0 Graisse 0.5 Le rapport nutritif sera égal à : Le calcul que nous venons de faire est inscrit dans la onzième colonne. Vous voilà donc à même de calculer le rapport nutritif d'une ration auquel les Allemands attachent une importance considérable. Il est vrai en effet que, dans une ration, il faut, pour que l'utilisation des différents éléments soit la plus parfaite possible, qu'il y ait