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SAMEDI 18 SEPTEMBRE 1909, à 2 heures 1/2. AVIS. — MM. les Membres titulaires de l’Association horticole lyonnaise, sont priés de (1) Pierre Roger et Cie, éditeurs. 54, rue Jacob, Paris. Prix, broché : 4 francs. se souvenir que les cotisations doivent être adressées à M. BENEY, trésorier, 36, quai Saint-Antoine, à Lyon. — Avis... DEMANDES ET OFFRES D’EMPLOIS AVIS. — Les demandes et les offres d’emplois sont insérées gratuitement. Elles doivent être adressées au rédacteur du journal. Elles ne seront répétées qu’autant que les intéressés en feront la demande avant les 10 ou 25 de chaque mois. Écrire au Bureau du Journal pour les demandes sans indication d’adresse. — Jardinier, célibulaire, âgé de 50 ans, sérieux, actif, bonnes références, accepterait place de jardinier-gérant ou régisseur dans maison bourgeoise. — Jardinier marié, diplômé de l’A. H. L. âgé de 26 ans, la femme bonne lingère, demande place en maison bourgeoise. Bonnes références. H. F. — Jardinier, marié, 28 ans, femme aidant au jardin, demande place en maison bourgeoise. R. — On demande, un jardinier, marié, la femme cuisinière. — On demande, comme premier garçon, jardinier, marié, de 25 à 30 ans, au courant des travaux de pépinières, pour un établissement horticole de la région lyonnaise. Références sérieuses exigées. — Jardinier, célibulaire, 29 ans, demande place en maison bourgeoise. — B. R. — On demande, un ouvrier pépiniériste, sérieux. connaissant bien sa partie, marié de préférence et ayant fait son service militaire. — Ecrire : F. Revnaud et fils, pépiniéristes, Gap (Hautes-Alpes). — Bon jardinier, marié, 27 ans, la femme, femme de chambre, demande place en maison bourgeoise. — On demande, un second jardinier, célibataire, âgé de 23 à 26 ans, dans un château des environs de Lyon. — On demande pour le 11 novembre prochain, un ménage maître-valet pour cultures fruitières, labourage; femme pour tenir bassecour. Bonnes références exigées. — Pour le 11 novembre, jardinier marié, âgé de 38 ans, connaissant bien les branches de l’horticulture et la femme bonne basse-courrière, demande place en maison bourgeoise. S’adresser à M. Campan, hort. à Neuville-sur-Saône. Bonnes références. Le Gérant : V. VIVIAND-MOREL.
horticole de la région lyonnaise. Références sérieuses exigées. — Jardinier, célibulaire, 29 ans, demande place en maison bourgeoise. — B. R. — On demande, un ouvrier pépiniériste, sérieux. connaissant bien sa partie, marié de préférence et ayant fait son service militaire. — Ecrire : F. Revnaud et fils, pépiniéristes, Gap (Hautes-Alpes). — Bon jardinier, marié, 27 ans, la femme, femme de chambre, demande place en maison bourgeoise. — On demande, un second jardinier, célibataire, âgé de 23 à 26 ans, dans un château des environs de Lyon. — On demande pour le 11 novembre prochain, un ménage maître-valet pour cultures fruitières, labourage; femme pour tenir bassecour. Bonnes références exigées. — Pour le 11 novembre, jardinier marié, âgé de 38 ans, connaissant bien les branches de l’horticulture et la femme bonne basse-courrière, demande place en maison bourgeoise. S’adresser à M. Campan, hort. à Neuville-sur-Saône. Bonnes références. Le Gérant : V. VIVIAND-MOREL. 64.017. — Lyon:. — Imp. Aug Geneste 71, rue Molière, 71. CHRONIQUE HORTICOLE Sommaire de la Chronique : À propos des Abricots. — Races d’Abricotiers. —Abricots à noyaux doux. — La Fontaine et Furetière. — Le Lis blanc monstrueux dit à fleurs doubles. À propos des Abricots. — Il en est des abricots comme de beaucoup d'autres fruits populaires dont les variétés sont assez nombreuses, souvent difficiles à distinguer entre elles, au surplus affligées d'une nomenclature abondante, amenant des palabres et des discussions à perte de vue. Il faut entendre sur ce sujet certains propos d’amateurs pour se rendre compte de la confusion que la synonymie a introduite dans le public. On sait que les Congrès pomologiques ont cherché à rattacher au nom le plus ancien les variétés de fruits connues sous des appellations différentes. Le nom le plus ancien n’est pas toujours et partout celui qui est le plus répandu, et, tel qui a connu autrefois un abricot sous le nom d’Abricot de la Saint-Jean, ne le trouve pas toujours dans les pépinières où il existe pourtant sous le nom d’Abricot d’Alexandrie, ou de Grosrouge d’Alexandrie adopté par le Congrès pomologique. Cette variété très ancienne n’a pas moins d’une
est des abricots comme de beaucoup d'autres fruits populaires dont les variétés sont assez nombreuses, souvent difficiles à distinguer entre elles, au surplus affligées d'une nomenclature abondante, amenant des palabres et des discussions à perte de vue. Il faut entendre sur ce sujet certains propos d’amateurs pour se rendre compte de la confusion que la synonymie a introduite dans le public. On sait que les Congrès pomologiques ont cherché à rattacher au nom le plus ancien les variétés de fruits connues sous des appellations différentes. Le nom le plus ancien n’est pas toujours et partout celui qui est le plus répandu, et, tel qui a connu autrefois un abricot sous le nom d’Abricot de la Saint-Jean, ne le trouve pas toujours dans les pépinières où il existe pourtant sous le nom d’Abricot d’Alexandrie, ou de Grosrouge d’Alexandrie adopté par le Congrès pomologique. Cette variété très ancienne n’a pas moins d’une douzaine de noms différents. L’Abricot d’Alexandrie est un des plus précoces du genre, de bonne qualité du reste et très cultivé dans le midi de la France. Dans le Nord, sa floraison très hâtive est souvent compromise par les dernières gelées. Feu Jean Liabaud, qui a obtenu les Abricots Liabaud et Mexico, en tirait un bon profit dans son jardin de la Croix-Rousse, à Lyon. L’Abricot d’Ampuis, un de ceux qu’on recherche beaucoup pour confire, est surtout connu sous ce nom dans le lyonnais. Ailleurs, il faut le demander sous celui d’Abricot de Hollande si on veut être compris. Sa synonymie est assez copieuse. Il est à remarquer, du reste, que plus une variété est ancienne, plus elle est connue sous des noms différents. Races d’Abricotiers. — Il semble probable que l’Abricotier, comme le Prunier, comme le Cerisier, compte quelques races particulières, d’origine douteuse, se reproduisant par le semis des noyaux, sans variations sensibles. L’Abricot de Hollande, l’Alberge, le Précoce sont dans ce cas. L’Abricot de Nancy se reproduit aussi (d'après André Leroy) souvent sans variations importantes. Il y a lieu de savoir aussi que pour les variétés fruitières extrêmement voisines, quelquefois difficiles à distinguer à l’examen seul du fruit,
et Mexico, en tirait un bon profit dans son jardin de la Croix-Rousse, à Lyon. L’Abricot d’Ampuis, un de ceux qu’on recherche beaucoup pour confire, est surtout connu sous ce nom dans le lyonnais. Ailleurs, il faut le demander sous celui d’Abricot de Hollande si on veut être compris. Sa synonymie est assez copieuse. Il est à remarquer, du reste, que plus une variété est ancienne, plus elle est connue sous des noms différents. Races d’Abricotiers. — Il semble probable que l’Abricotier, comme le Prunier, comme le Cerisier, compte quelques races particulières, d’origine douteuse, se reproduisant par le semis des noyaux, sans variations sensibles. L’Abricot de Hollande, l’Alberge, le Précoce sont dans ce cas. L’Abricot de Nancy se reproduit aussi (d'après André Leroy) souvent sans variations importantes. Il y a lieu de savoir aussi que pour les variétés fruitières extrêmement voisines, quelquefois difficiles à distinguer à l’examen seul du fruit, certains caractères en rendent la culture plus profitable que d’autres. Il suffit souvent, toutes qualités égales d’ailleurs, qu’une sorte soit de transport plus facile, pour la voir recherchée de préférence pour la culture commerciale. Se colore-t-elle plus vivement ? C’est encore un atout dans son jeu ; l’arbre est-il plus fertile, moins sujet à la gelée ? Encore des qualités qui entrent en ligne de compte. Et tant d’autres menues différences qui méritent d'être examinées. Abricots à noyaux doux. — Au temps où j’étais gamin — cela ne date pas d’hier — entre écoliers nous avions différents amusements où les noyaux d’abricots servaient d’enjeu, au lieu et place de « gobilles ». Un noyau doux valait trois noyaux amers. De ces noyaux, on faisait une sorte d’orgeat. On les distinguait bien les uns des autres à leur forme bombée. Ce caractère des noyaux doux et des noyaux amers permet aux pépiniéristes de distinguer entre elles certaines variétés qui se ressemblent à première vue. Voici les noms de quelques sortes d’abricots qui ont les noyaux doux, ou mi-doux : Alberge de Montgambier, Précoce, Angoumois, Blanc de Hollande (Ampuis) de Jouy, Luizet, Hoër, de Provence, de Syrie. En revanche, beaucoup d'autres ont
fertile, moins sujet à la gelée ? Encore des qualités qui entrent en ligne de compte. Et tant d’autres menues différences qui méritent d'être examinées. Abricots à noyaux doux. — Au temps où j’étais gamin — cela ne date pas d’hier — entre écoliers nous avions différents amusements où les noyaux d’abricots servaient d’enjeu, au lieu et place de « gobilles ». Un noyau doux valait trois noyaux amers. De ces noyaux, on faisait une sorte d’orgeat. On les distinguait bien les uns des autres à leur forme bombée. Ce caractère des noyaux doux et des noyaux amers permet aux pépiniéristes de distinguer entre elles certaines variétés qui se ressemblent à première vue. Voici les noms de quelques sortes d’abricots qui ont les noyaux doux, ou mi-doux : Alberge de Montgambier, Précoce, Angoumois, Blanc de Hollande (Ampuis) de Jouy, Luizet, Hoër, de Provence, de Syrie. En revanche, beaucoup d'autres ont les noyaux très amers. Parmi ces derniers, le Gros blanc d’Auvergne si recherché par les liquoristes et les confiseurs de Clermont-Ferrand, a les noyaux extrêmement amers. On le voit plus guère l’Abricot noir ou Abricot-prune, rather curieux que bon et de végétation languissante. On sait qu’on greffe surtout l’Abricotier sur Prunier, mais il paraît, si on en croit un bon arboriculteur du temps passé (Le Gendre, curé d’Hénouville, près Rouen), cité par André Leroy, les variétés de Pruniers, employées comme sujets, ne seraient pas indifférentes à la qualité des Abricots. On peut enter en écusson — écrivait-il — les Abricotiers sur toutes sortes de Pruniers ; mais lorsqu’ils sont greffés sur ceux qui rapportent les plus grosses Prunes blanches, ils produisent de plus beaux fruits, d’autant qu’ils retiennent quelque chose de leur nature. Et, par cette même raison, quand ils sont entés sur le Prunier de Petit Damas noir, leur fruit est plus sec, plus ferme et plus propre à confire. On a pensé pendant longtemps que l’Abricotier était originaire d’Arménie; il paraît qu’il n’en serait rien et que c’est une légende qu’il faudra abandonner. L’Abricotier serait d’origine chinoise. Il en est de même, paraît-il, pour le Pêcher qui aurait
Prunier, mais il paraît, si on en croit un bon arboriculteur du temps passé (Le Gendre, curé d’Hénouville, près Rouen), cité par André Leroy, les variétés de Pruniers, employées comme sujets, ne seraient pas indifférentes à la qualité des Abricots. On peut enter en écusson — écrivait-il — les Abricotiers sur toutes sortes de Pruniers ; mais lorsqu’ils sont greffés sur ceux qui rapportent les plus grosses Prunes blanches, ils produisent de plus beaux fruits, d’autant qu’ils retiennent quelque chose de leur nature. Et, par cette même raison, quand ils sont entés sur le Prunier de Petit Damas noir, leur fruit est plus sec, plus ferme et plus propre à confire. On a pensé pendant longtemps que l’Abricotier était originaire d’Arménie; il paraît qu’il n’en serait rien et que c’est une légende qu’il faudra abandonner. L’Abricotier serait d’origine chinoise. Il en est de même, paraît-il, pour le Pêcher qui aurait été apporté en Perse mais n’en serait pas originaire. (Voir de Candolle, Origine des plantes cultivées.) On nomme baliveaux les bois de réserve dans les taillis. On les distingue en baliveaux de l'âge, baliveaux modernes et baliveaux anciens. Au moment de la coupe, disent les anciens forestiers, les premiers sont âgés d’une révolution, les seconds de deux et les autres de trois et plus. Ceux qui ont au-delà de trois révolutions sont dits vieilles écorces. Le bois marmenteau est un bois de haute futaie qui est conservé pour la décoration d'une maison à laquelle il est attaché et que les usufruitiers n’ont pas le droit de faire couper. La Fontaine a rendu célèbre le bois marmenteau. Furetière avait reproché à notre fabuliste, qui était maître des eaux et forêts, de ne pas savoir ce que c’était que bois de grume et bois de marmenteau; il tomba mal ! le bonhomme Lafontaine lui répondit : Toi qui crois tout savoir, merveilleux Furetière, Qui décides toujours et sur toute matière, Quand de tes chicanes outré, Guilleragues t’eut rencontré, Et, frappant sur ton dos, comme sur une enclume. Eut à coups de bâton secoué ton manteau, Le bâton, dis-le nous, était-ce bois de
âgés d’une révolution, les seconds de deux et les autres de trois et plus. Ceux qui ont au-delà de trois révolutions sont dits vieilles écorces. Le bois marmenteau est un bois de haute futaie qui est conservé pour la décoration d'une maison à laquelle il est attaché et que les usufruitiers n’ont pas le droit de faire couper. La Fontaine a rendu célèbre le bois marmenteau. Furetière avait reproché à notre fabuliste, qui était maître des eaux et forêts, de ne pas savoir ce que c’était que bois de grume et bois de marmenteau; il tomba mal ! le bonhomme Lafontaine lui répondit : Toi qui crois tout savoir, merveilleux Furetière, Qui décides toujours et sur toute matière, Quand de tes chicanes outré, Guilleragues t’eut rencontré, Et, frappant sur ton dos, comme sur une enclume. Eut à coups de bâton secoué ton manteau, Le bâton, dis-le nous, était-ce bois de grume, Ou bien du bois de marmenteau? Furetière publia lui-même cette épigramme ajoutant : « Nota. Cette épigramme montre clairement que l’objection qu’on a citée au sieur de La Fontaine d’ignorer la nature du bois de grume et du bois de marmenteau était bien fondée : le bois de grume est du bois de charpente et de charronnage débité avec son écorce, et qui n’est point équarri ; le bois de marmenteau est un bois de haute futaie conservé pour l’ornement d’une maison; l’un et l'autre bois n’est pas propre à venger des traits médisants. » « Les bois, suivant M. Lorenz, se divisent en plusieurs catégories : « A. Bois DE FEU OU DE CHAUFFAGE.— On le façonne de quatre manières différentes, savoir: « 1° En bois de quartier, ou bûches refendues ; « 2° En bois de rondin, ou bûches non fendues, moins grosses que les précédentes ; « 3° En fagots, ou faisceaux composés de branches, de rames et de rondins ou quartiers ; « Et 4° en bourrées, ou faisceaux renfermant exclusivement du menu bois. « B. Bois d’œuvre. — Sous cette dénomination, on comprend les bois de tous les emplois autres que le chauffage. Ils
est du bois de charpente et de charronnage débité avec son écorce, et qui n’est point équarri ; le bois de marmenteau est un bois de haute futaie conservé pour l’ornement d’une maison; l’un et l'autre bois n’est pas propre à venger des traits médisants. » « Les bois, suivant M. Lorenz, se divisent en plusieurs catégories : « A. Bois DE FEU OU DE CHAUFFAGE.— On le façonne de quatre manières différentes, savoir: « 1° En bois de quartier, ou bûches refendues ; « 2° En bois de rondin, ou bûches non fendues, moins grosses que les précédentes ; « 3° En fagots, ou faisceaux composés de branches, de rames et de rondins ou quartiers ; « Et 4° en bourrées, ou faisceaux renfermant exclusivement du menu bois. « B. Bois d’œuvre. — Sous cette dénomination, on comprend les bois de tous les emplois autres que le chauffage. Ils se divisent en: « 1° Bois de service, qui comprennent les bois de constructions civiles et navales; « 2° Bois de travail joués d’ouvrage, comprenant les bois employés par différents métiers tels que la menuiserie, l’ébénisterie, le charronnage, la tonnellerie, la fabrication des sabots, etc. « Parmi les bois de travail, on distingue les bois de fente on nomme ainsi ceux dont l'emploi exige le procédé de la fente. Tels sont les douves de tonneaux, de cuve, etc.; les échalas, les lattes, les cerches ou planchettes très minces (5 millimètres et moins d’épaisseur) dont on fait les bordures des tamis, les boisseaux et autres mesures, etc. C’est encore avec des bois de fente que l’on fait des panneaux de soufflet, des pelles à four et autres, des attelles de collier, des bâts, des arçons de selle, des rames et des gournets ou chevilles employées pour fixer les bordages à la membrure des vaisseaux. « Pour qu’un bois puisse servir à la fente, il faut qu’il ait une texture égale, que ses fibres longitudinales soient parfaitement droites, apposées régulièrement les unes contre les autres et qu’il soit exempt de noeuds et de tout autre accident de croissance. « On appelle bois
travail, on distingue les bois de fente on nomme ainsi ceux dont l'emploi exige le procédé de la fente. Tels sont les douves de tonneaux, de cuve, etc.; les échalas, les lattes, les cerches ou planchettes très minces (5 millimètres et moins d’épaisseur) dont on fait les bordures des tamis, les boisseaux et autres mesures, etc. C’est encore avec des bois de fente que l’on fait des panneaux de soufflet, des pelles à four et autres, des attelles de collier, des bâts, des arçons de selle, des rames et des gournets ou chevilles employées pour fixer les bordages à la membrure des vaisseaux. « Pour qu’un bois puisse servir à la fente, il faut qu’il ait une texture égale, que ses fibres longitudinales soient parfaitement droites, apposées régulièrement les unes contre les autres et qu’il soit exempt de noeuds et de tout autre accident de croissance. « On appelle bois merrain le bois de fente destiné plus particulièrement à la fabrication des douves. « On nomme partage le parcours des porcs dans les forêts pour s’y nourrir de glands ou de faïncs. « Certaines forêts sont grevées du droit de panage à titre onéreux ou gratuit. » Le Lis blanc monstrueux dit à fleurs doubles. — Nous avons reçu, à l’époque de la floraison du superbe Lis blanc, qui abonde dans les jardins, une déformation singulière de cette espèce remarquable, une monstruosité des plus curieuses qui se puissent voir. Nous en devons la communication à notre collègue, à M. T. Baboud, horticulteur à Thoissey, qui la tenait lui-même d’une dame de son voisinage. Ce Lis monstrueux est connu dans les cultures sous le nom de Lilium candidum monstrosum Hort., onde Lilium candidum porepleno Hort. On ne saurait dire exactement depuis quelle époque on le cultive, mais il était connu de Ph. Miller, en 1724. Il est plus curieux que beau, n’exhale aucune odeur et, au surplus, ne fleurit que très irrégulièrement dans les jardins. Nous le cultivons depuis longtemps et ce n’est que de temps à autre que nous avons pu voir sa singulière conformation. Moquin-Tandon ne semble pas avoir
monstrueux dit à fleurs doubles. — Nous avons reçu, à l’époque de la floraison du superbe Lis blanc, qui abonde dans les jardins, une déformation singulière de cette espèce remarquable, une monstruosité des plus curieuses qui se puissent voir. Nous en devons la communication à notre collègue, à M. T. Baboud, horticulteur à Thoissey, qui la tenait lui-même d’une dame de son voisinage. Ce Lis monstrueux est connu dans les cultures sous le nom de Lilium candidum monstrosum Hort., onde Lilium candidum porepleno Hort. On ne saurait dire exactement depuis quelle époque on le cultive, mais il était connu de Ph. Miller, en 1724. Il est plus curieux que beau, n’exhale aucune odeur et, au surplus, ne fleurit que très irrégulièrement dans les jardins. Nous le cultivons depuis longtemps et ce n’est que de temps à autre que nous avons pu voir sa singulière conformation. Moquin-Tandon ne semble pas avoir vu lui-même cette monstruosité qu’il classe dans son chapitre des Métamorphoses des organes sexuels (étamines et pistils) en sépales ou pétales. Ou peut-être présente-t-elle plusieurs cas. Dans l’échantillon que M. Baboud nous a adressé, l’axe principal du Lis qui produit l’inflorescence normale a avorté purement et simplement. A sa base se sont développées quatre tiges nouvelles, longues de 35 centimètres de longueur, sur lesquelles nous avons compté plus de 70 pétales déformés, longs de 5 centimètres, alternes, repliés sur eux-mêmes en forme de longue carène et recourbés au sommet, tous dressés et comme appliqués les uns sur les autres, quoique distants. On dirait que l’axe feuillé doit s’allonger indéfiniment et produire jusqu’à la fin de la saison ses feuilles pétaloïdes. Nous n’avons observé aucune trace d’étamines ni de pistils. Quinze jours après avoir été coupées, les tiges terminées par un gros bourgeon ovoïde continuaient de croître. Ces fausses inflorescences du Lis monstrueux sont intéressantes et de longue durée, mais elles sont loin d’être aussi belles que le Lis blanc (Lilium candidum) ordinaire. Elles prouvent toutefois que les accidents tératologiques qui se produisent sur certaines plantes bulbeuses peuvent se perpétuer indéfiniment par autofecondation. On sait que le Lis blanc est une
se sont développées quatre tiges nouvelles, longues de 35 centimètres de longueur, sur lesquelles nous avons compté plus de 70 pétales déformés, longs de 5 centimètres, alternes, repliés sur eux-mêmes en forme de longue carène et recourbés au sommet, tous dressés et comme appliqués les uns sur les autres, quoique distants. On dirait que l’axe feuillé doit s’allonger indéfiniment et produire jusqu’à la fin de la saison ses feuilles pétaloïdes. Nous n’avons observé aucune trace d’étamines ni de pistils. Quinze jours après avoir été coupées, les tiges terminées par un gros bourgeon ovoïde continuaient de croître. Ces fausses inflorescences du Lis monstrueux sont intéressantes et de longue durée, mais elles sont loin d’être aussi belles que le Lis blanc (Lilium candidum) ordinaire. Elles prouvent toutefois que les accidents tératologiques qui se produisent sur certaines plantes bulbeuses peuvent se perpétuer indéfiniment par autofecondation. On sait que le Lis blanc est une des plus belles fleurs de nos jardins, son éclatante blancheur l’a fait rechercher aussi comme une fleur de rhétorique. On dit figurément un teint, un sein de Lis ; les Lis de son teint, etc. Les armes des rois de France se composaient de trois fleurs de Lis. Cette ancienne maxime tirée de l'Écriture : les Lis ne filent point, signifiait que la couronne de France ne pouvait échoir en succession aux femmes. Yviand-Morel. Lilium candidum monstruosum Lis blanc monstrueux dit Lis blanc à fleurs doubles royauté, est tiré des Mémoires de la Chambre des comptes, où il est marqué que Louis VII, dit le Jeune, fit parsemer de fleurs de Lis les habits de Philippe Auguste, son fils, lorsqu'il le fit sacrer à Reims. Louis VII fit mettre la fleur de Lis non seulement sur les bannières de France, mais il la fit même graver sur son sceau royal. Peu de temps après, Blanche de Castille, mère de saint Louis, fonda l’abbaye du Lis. Les fleurs de Lis furent d’abord semées sans nombre déterminé sur les écus de nos rois. « Dans les armoiries de France, dit La Curne de Sainte-Palaye, Mémoires sur l'ancienne chevalerie tome I, page 294,