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avec une inexplicable ostentation. Elle reconstitue le vin, assurait-il, en détruisant dans son germe une funeste fermentation provoquant la décomposition du liquide. Comme conclusion logique, le défenseur de M. Lireux ajoutait : « Notre caramel n'a rendu dans les contrées méridionales que des services et n'a fait du mal à personne ailleurs. « Nous défions qu'on nous contredit. » Et après l'avocat Lenté, le savant docteur Bergeron, dont les appréciations scientifiques ont si souvent pesé d'un grand poids dans les décisions de la justice qu'il y aurait mauvaise grâce à ne pas s'incliner ici avec déférence, avait confirmé d'avance les déclarations du prévenu et de son défenseur : « Je boirais sans hésitation deux litres de vins ainsi coloré, sans la moindre crainte pour ma santé », avait assuré ce remerveillant praticien. Là, nous le savons bien, n'est pas le fond du débat; aussi dans ce préambule n'avons-nous voulu que l'effleurer pour constater ce curieux rapprochement qui montre dans un débat public, solennel, le Nord, ces irascibles plaignants d'hier, nous envoyant une trinité remarquable pour plaider la cause des colorants : grand industriel, avocat de réputation et le plus connu de ses savants docteurs. Quel est maintenant le fond du procès ? La fuschine chimiquement pure, celle qui se fabrique avec des substances désignées et non celle qui se fabrique avec les détruits de ces substances et qui contient l'arsenic à forte dose, peut-elle être employée à la coloration des vins ? Non, dit formellement la loi : quels que soient les moyens, il y a falsification de boissons, et ce délit est puni de l'emprisonnement et de l'amende; le complice encourt la même peine; enfin la tromperie sur la qualité de la marchandise vendue est aussi un délit. À ces descriptions légales, brutales dans leur laconisme, le négociant poursuivi répond : Examinons, de grâce; je ne puis pas être victime d'un déplorable malentendu. Il y a quelques années, personne de nos pays ne colorait les vins. Les opérations n'avaient lieu que dans les contrées de consommation qui en retiraient seules le bénéfice. C'était alors un privilège dont elles usaient
procès ? La fuschine chimiquement pure, celle qui se fabrique avec des substances désignées et non celle qui se fabrique avec les détruits de ces substances et qui contient l'arsenic à forte dose, peut-elle être employée à la coloration des vins ? Non, dit formellement la loi : quels que soient les moyens, il y a falsification de boissons, et ce délit est puni de l'emprisonnement et de l'amende; le complice encourt la même peine; enfin la tromperie sur la qualité de la marchandise vendue est aussi un délit. À ces descriptions légales, brutales dans leur laconisme, le négociant poursuivi répond : Examinons, de grâce; je ne puis pas être victime d'un déplorable malentendu. Il y a quelques années, personne de nos pays ne colorait les vins. Les opérations n'avaient lieu que dans les contrées de consommation qui en retiraient seules le bénéfice. C'était alors un privilège dont elles usaient largement sans que quiconque y mettait obstacle ; mais à notre époque toute combinaison productive ne tarde pas à être exploitée par la masse des intéressés, et c'est ainsi que du Nord au Midi, de ville en ville, de château en château, la coloration s'est étendue et est passée dans les us et coutumes ; elle n'a été interrompue qu'après les premiers procès fondant inopinément sur les commerçants et propriétaires de nos contrées. Et cet accusé ajoute avec l'accent de la loyauté et de la franchise : Nous connaissons la loi : mais comment un seul instant prévoir qu'elle pût nous atteindre ? Tous, nous nous sommes crus couverts par la tolérance. Et cette tolérance était manifeste ; les journaux de tous les pays nous offraient aux réclames : baie de sureau, fuchsine, mauves noires, campeche, etc., etc., tous les ingrédients en usage. Les murs se couvraient d'affiches multicolores attirant l'œil du plus défiant des commerçants en pareille matière. Dans les villes, au village, appendaient sur la devanture du pharmacien et du gros marchand, aussi bien que sur la boutique du modeste épicier, des écriteaux portant, en saillants caractères comme les journaux et les placards : Colorants pour les vins.
les us et coutumes ; elle n'a été interrompue qu'après les premiers procès fondant inopinément sur les commerçants et propriétaires de nos contrées. Et cet accusé ajoute avec l'accent de la loyauté et de la franchise : Nous connaissons la loi : mais comment un seul instant prévoir qu'elle pût nous atteindre ? Tous, nous nous sommes crus couverts par la tolérance. Et cette tolérance était manifeste ; les journaux de tous les pays nous offraient aux réclames : baie de sureau, fuchsine, mauves noires, campeche, etc., etc., tous les ingrédients en usage. Les murs se couvraient d'affiches multicolores attirant l'œil du plus défiant des commerçants en pareille matière. Dans les villes, au village, appendaient sur la devanture du pharmacien et du gros marchand, aussi bien que sur la boutique du modeste épicier, des écriteaux portant, en saillants caractères comme les journaux et les placards : Colorants pour les vins. Et le commissaire de police et les agents de la force publique lisaient et passaient sans un mot de blâme, de protestation. C'est ainsi que cette tolérance a pu être considérée comme une adhésion tacite, et si on fait la remarque que des chimistes distingués n'hésitaient pas au vu et su de l'autorité et du public à préconiser la coloration, la méprise s'explique et devient excusable. Le négociant pouvait-il, lorsque la coloration se pratiquait sur une large échelle à cette époque, résister à l'entraînement et s'abstenir de procéder comme ses voisins confrères et propriétaires ? Non, sans s'exposer à perdre sa clientèle qui demandait aux prix des marchés la marchandise courante. Telles sont les objections du prévenu ; celles de l'industriel fabricant sont aussi topiques. Je m'explique la sévérité des juges, vient-il dire, pour ceux qu'une convoitise malsaine, l'appât d'un gain impur, poussent à cet acte souverainement criminel qui consiste à mettre en circulation des produits dangereux pour la santé publique, et je me range du côté des honnêtes gens qui demandent l'application inexorable de la loi. C'est pour cela que je m'élève avec force contre toute assimilation avec ces spéculateurs du poison. Mon produit est fabriqué au grand jour
su de l'autorité et du public à préconiser la coloration, la méprise s'explique et devient excusable. Le négociant pouvait-il, lorsque la coloration se pratiquait sur une large échelle à cette époque, résister à l'entraînement et s'abstenir de procéder comme ses voisins confrères et propriétaires ? Non, sans s'exposer à perdre sa clientèle qui demandait aux prix des marchés la marchandise courante. Telles sont les objections du prévenu ; celles de l'industriel fabricant sont aussi topiques. Je m'explique la sévérité des juges, vient-il dire, pour ceux qu'une convoitise malsaine, l'appât d'un gain impur, poussent à cet acte souverainement criminel qui consiste à mettre en circulation des produits dangereux pour la santé publique, et je me range du côté des honnêtes gens qui demandent l'application inexorable de la loi. C'est pour cela que je m'élève avec force contre toute assimilation avec ces spéculateurs du poison. Mon produit est fabriqué au grand jour et mon usine est appelée à soutenir la concurrence contre des marchandises similaires. Je paie depuis nombreuses années l'impôt pour mon genre d'industrie, et ma découverte, fruit d'un long labeur, a été récompensée dans de nombreux concours. La propagation de mon colorant s'est faite par tous les moyens licites : journaux, voyages, affiches, circulaires, factures, sans que je fusse le moins du monde inquiété; bien au contraire, j'avais jusqu'à un certain point le droit de considérer les médailles d'or distribuées dans des séances publiques, au milieu de félicitations et de bravos chaleureux, comme autant d'encouragements. Maintenant la justice vient me demander des comptes; de tous points surgissent des procès. Et comment serais-je complice ? Je vends un liquide destiné à fabriquer telle ou telle espèce de vin ; c'est au négociant à vendre ce vin coloré à sa valeur réelle en indiquant que c'est une façon de telle ou telle qualité connue et estimée. Cette argumentation, on le voit, révèle les plus surprenantes anomalies et une situation inextricable pour le négociant et le fabricant. Il y a là un ensemble de circonstances, il faut le reconnaître, qui plaident en leur faveur. M. Lente a dit avec beaucoup d'à-propos, en comparant
journaux, voyages, affiches, circulaires, factures, sans que je fusse le moins du monde inquiété; bien au contraire, j'avais jusqu'à un certain point le droit de considérer les médailles d'or distribuées dans des séances publiques, au milieu de félicitations et de bravos chaleureux, comme autant d'encouragements. Maintenant la justice vient me demander des comptes; de tous points surgissent des procès. Et comment serais-je complice ? Je vends un liquide destiné à fabriquer telle ou telle espèce de vin ; c'est au négociant à vendre ce vin coloré à sa valeur réelle en indiquant que c'est une façon de telle ou telle qualité connue et estimée. Cette argumentation, on le voit, révèle les plus surprenantes anomalies et une situation inextricable pour le négociant et le fabricant. Il y a là un ensemble de circonstances, il faut le reconnaître, qui plaident en leur faveur. M. Lente a dit avec beaucoup d'à-propos, en comparant la fâcheuse position actuelle de son client et sa situation passée, alors qu'on le récompensait de médailles, lui présageant un avenir plein de promesses : « Tant il est vrai que les médailles ont un revers ! » Oui, et de même il y a un revers aux beaux discours de Me Lente et Benoît. L'accusation de falsification tomberait-elle, il faudrait examiner si la tromperie peut être empêchée. Il est clair que ce n'est pas possible. La consommation, la classe laborieuse, qui est en somme principalement intéressée, achète à pot et à pinte et paie pour du vin ce qui n'est qu'un mélange quelconque. Si l'ouvrier est mal servi par son palais, sa santé, ses forces se ressentiront de l'usage d'une boisson qui, quoi qu'on ait pu objecter, ne peut d'aucune manière remplacer le jus du raisin, et essayer de faire prévaloir que c'est affaire seulement aux innombrables marchands de vin de France et de Navarre, dont le devoir prescrit par la loi est de prévenir chaque acheteur sur la qualité du liquide, c'est tenter la démonstration par l'absurde ; autant vaudrait chercher à résoudre les problèmes de la quadrature du cercle ou du mouvement perpétuel. Que conclure en pareil
de Me Lente et Benoît. L'accusation de falsification tomberait-elle, il faudrait examiner si la tromperie peut être empêchée. Il est clair que ce n'est pas possible. La consommation, la classe laborieuse, qui est en somme principalement intéressée, achète à pot et à pinte et paie pour du vin ce qui n'est qu'un mélange quelconque. Si l'ouvrier est mal servi par son palais, sa santé, ses forces se ressentiront de l'usage d'une boisson qui, quoi qu'on ait pu objecter, ne peut d'aucune manière remplacer le jus du raisin, et essayer de faire prévaloir que c'est affaire seulement aux innombrables marchands de vin de France et de Navarre, dont le devoir prescrit par la loi est de prévenir chaque acheteur sur la qualité du liquide, c'est tenter la démonstration par l'absurde ; autant vaudrait chercher à résoudre les problèmes de la quadrature du cercle ou du mouvement perpétuel. Que conclure en pareil état de cause ? Les explications du fabricant, du négociant, sont-elles recevables, plausibles ? Impossible de le nier. Le tribunal a-t-il suivi, pour prononcer la condamnation, une jurisprudence acquise ? Oui, et la loi appliquée est formelle. Y aurait-il lieu de rapporter ou modifier ces prescriptions légales ? Certes non, car il y va d'un puissant intérêt général primant celui de particuliers, l'intérêt du consommateur de la classe laborieuse, que les législateurs en 1851 et en 1855 ont voulu protéger par l'unique moyen efficace. Cette conclusion pourra ne paraître qu'un gâchis, mais on conviendra qu'elle s'impose. Nous nous trouvons en présence de faits d'un enchaînement rationnel, logique, se dressant devant l'inflexible loi. Actes officiels Par décret rendu sur la proposition du vice-amiral, sénateur, ministre de la marine et des colonies, ont été promus dans le corps de la marine, aux grades indiqués ci-après, les officiers dont les noms suivent, savoir : Au grade de vice-amiral : M. le contre-amiral Garnault (Henri-Jules-Noël-François). Au grade de contre-amiral : M. le contre-amiral Meyniak (Constant-Adrien-François). les capitaines de vaisseau : Peyrot (Alexandre Louis-François). Bergasse du Petit-Thouars (Abel-Nicolas-Georges-Henri). Au grade de capitaine de vaisseau : MM. les capitaines de frégate : Jouneau (François de Salles-Guillaume-Édouard).
car il y va d'un puissant intérêt général primant celui de particuliers, l'intérêt du consommateur de la classe laborieuse, que les législateurs en 1851 et en 1855 ont voulu protéger par l'unique moyen efficace. Cette conclusion pourra ne paraître qu'un gâchis, mais on conviendra qu'elle s'impose. Nous nous trouvons en présence de faits d'un enchaînement rationnel, logique, se dressant devant l'inflexible loi. Actes officiels Par décret rendu sur la proposition du vice-amiral, sénateur, ministre de la marine et des colonies, ont été promus dans le corps de la marine, aux grades indiqués ci-après, les officiers dont les noms suivent, savoir : Au grade de vice-amiral : M. le contre-amiral Garnault (Henri-Jules-Noël-François). Au grade de contre-amiral : M. le contre-amiral Meyniak (Constant-Adrien-François). les capitaines de vaisseau : Peyrot (Alexandre Louis-François). Bergasse du Petit-Thouars (Abel-Nicolas-Georges-Henri). Au grade de capitaine de vaisseau : MM. les capitaines de frégate : Jouneau (François de Salles-Guillaume-Édouard). Roux (François-Louis). Sibour (Louis-Marius-Philippe-Auguste). Au grade de capitaine de frégate : MM. les lieutenants de vaisseau : 1er tour (ancienneté). Chabaud-Arnault (Adolphe). 2e tour (choix). Ménard (Pierre-François-Marie-Maxime). 1er tour (ancienneté). Faton (Prosper-Ernest). 2e tour (choix). Blanc (Antoine). 1er tour (ancienneté). Mahé (Jean-Augustin). 2e tour (choix). Lamarque-Thénard (Jean-Baptiste François Emile). Au grade de lieutenant de vaisseau : MM. les enseignes de vaisseau : 1er tour (ancienneté). Servan (Jules-Adèle). 2e tour (ancienneté). Rollin (Guillaume-Gustave). 3e tour (choix). Durand (Armand-François-Isidore-Marie). 1er tour (ancienneté). Espéron (Paul-Henri-René). 2e tour (ancienneté). Maillet (Jules-Charles-Antoine). 3e tour (choix). Noël (Louis-Paul). 1er tour (ancienneté). Bellot (Anselme-Alphonse). 2e tour (ancienneté). Primet (Joseph-Emile). 3e tour (choix). Hallez (Antoine-Adolphe). CHRONIQUE Le Baptistère de la Trinité On vient de livrer aux fidèles, à l'église de la Trinité, une chapelle nouvelle. C'est celle du Baptistère, et elle se trouve à gauche, la première en entrant dans le temple, par la grande porte. Elle offre ceci de particulier que c'est la première fois que la décoration d'une chapelle est confiée à un paysagiste : la fabrique, en osant cette innovation, s'est entourée, d'ailleurs, de garanties sérieuses. Elle s'est adressée à un maître dont le nom est plus qu'honorablement classé parmi les maîtres contemporains : M.
grade de lieutenant de vaisseau : MM. les enseignes de vaisseau : 1er tour (ancienneté). Servan (Jules-Adèle). 2e tour (ancienneté). Rollin (Guillaume-Gustave). 3e tour (choix). Durand (Armand-François-Isidore-Marie). 1er tour (ancienneté). Espéron (Paul-Henri-René). 2e tour (ancienneté). Maillet (Jules-Charles-Antoine). 3e tour (choix). Noël (Louis-Paul). 1er tour (ancienneté). Bellot (Anselme-Alphonse). 2e tour (ancienneté). Primet (Joseph-Emile). 3e tour (choix). Hallez (Antoine-Adolphe). CHRONIQUE Le Baptistère de la Trinité On vient de livrer aux fidèles, à l'église de la Trinité, une chapelle nouvelle. C'est celle du Baptistère, et elle se trouve à gauche, la première en entrant dans le temple, par la grande porte. Elle offre ceci de particulier que c'est la première fois que la décoration d'une chapelle est confiée à un paysagiste : la fabrique, en osant cette innovation, s'est entourée, d'ailleurs, de garanties sérieuses. Elle s'est adressée à un maître dont le nom est plus qu'honorablement classé parmi les maîtres contemporains : M. Français. — Vous vous appellerez désormais Victoire, disait un jour de belle humeur M. Victor Hugo au poète Bataille. A quoi le rhymeur, qui était sceptique, répondit : — Victoire ? c'est le nom de ma cuisinière. On pourrait parodier le mot et dire au peintre : — Vous vous appeliez Français ; désormais votre nom est succès. Et en effet, c'est un grand succès que vient de remporter M. Français, avec ces deux peintures décoratives de la Trinité. Succès d'artiste et succès de genre. C'est, grâce à lui, l'art moderne avec ses harmonies, sa lumière et son sens de la nature, qui fait son entrée dans l'art religieux, jusqu'ici trop confiné dans les conventions et les ponciers de l'école spéciale. Il entre, toutes voiles dehors, dans le temple, et il y apporte ses qualités d'ampleur, de perspective et de sincérité. Il rompt en visière avec les vieilles traditions, il rejette les règles académiques, il répudie les paysages de convention, avec leurs étages réguliers de montagnes, et leurs arbres et leurs rochers de fer-blanc ; il ne s'inspire que de la nature, il la connaît, il l'a étudiée, il la possède sous tous ses aspects, et, déployant sa bannière, il
appeliez Français ; désormais votre nom est succès. Et en effet, c'est un grand succès que vient de remporter M. Français, avec ces deux peintures décoratives de la Trinité. Succès d'artiste et succès de genre. C'est, grâce à lui, l'art moderne avec ses harmonies, sa lumière et son sens de la nature, qui fait son entrée dans l'art religieux, jusqu'ici trop confiné dans les conventions et les ponciers de l'école spéciale. Il entre, toutes voiles dehors, dans le temple, et il y apporte ses qualités d'ampleur, de perspective et de sincérité. Il rompt en visière avec les vieilles traditions, il rejette les règles académiques, il répudie les paysages de convention, avec leurs étages réguliers de montagnes, et leurs arbres et leurs rochers de fer-blanc ; il ne s'inspire que de la nature, il la connaît, il l'a étudiée, il la possède sous tous ses aspects, et, déployant sa bannière, il arrive triomphant, armé de son observation exacte. A ce titre, la chapelle du Baptistère, que M. Français vient de terminer, est éminemment intéressante à étudier, et nous la signalons à tous les connaisseurs et à tous les amateurs. Le premier effet qu'elle produit est neutre; on attendait quelque chose de plus éclatant, de plus vif, de plus accentué — mais attendez un peu, laissez à l'âme de l'artiste le temps de s'infiltrer dans la vôtre, laissez-vous pénétrer et laissez vos yeux s'accoutumer à cette harmonie nouvelle. Peu à peu, de ces deux grandes pages, vous sentirez se développer un sentiment étrange, une compréhension plus haute et plus complète de l'espace, de la profondeur, de l'air et de la lumière. Une sérénité profonde se dégage de ces paysages bibliques ; une gamme blonde, d'une douceur extrême, plane et rayonne sur ces sites enchantés, elle s'y joue, elle les pénètre, elle les illumine et les transfigure. Cela tient à la fois de la serre chaude et de la féerie ; c'est transparent et lumineux, la lumière semble sortir du fond de la toile, et irradier dans la chapelle, comme une flamme estompée et adoucie dans un globe de porcelaine. Tout s'échauffe, tout
plus éclatant, de plus vif, de plus accentué — mais attendez un peu, laissez à l'âme de l'artiste le temps de s'infiltrer dans la vôtre, laissez-vous pénétrer et laissez vos yeux s'accoutumer à cette harmonie nouvelle. Peu à peu, de ces deux grandes pages, vous sentirez se développer un sentiment étrange, une compréhension plus haute et plus complète de l'espace, de la profondeur, de l'air et de la lumière. Une sérénité profonde se dégage de ces paysages bibliques ; une gamme blonde, d'une douceur extrême, plane et rayonne sur ces sites enchantés, elle s'y joue, elle les pénètre, elle les illumine et les transfigure. Cela tient à la fois de la serre chaude et de la féerie ; c'est transparent et lumineux, la lumière semble sortir du fond de la toile, et irradier dans la chapelle, comme une flamme estompée et adoucie dans un globe de porcelaine. Tout s'échauffe, tout s'éclaire, et l'horizon s'éloigne et s'enfonce dans des profondeurs vaporeuses d'une poésie indicible. Ce phénomène ne se produit pas tout de suite ; c'est peu à peu que cette harmonie de la couleur se dégage. Il y a là en effet un art tout nouveau à l'église et dont le charme mystérieux ne se perçoit pas immédiatement. Il faut l'attendre et le subir, mais alors il est tout-puissant. La muraille de droite représente Adam et Ève chassés du paradis terrestre ; l'autre le baptême de Jésus par le précurseur. Ces deux paysages sont également remarquables et beaux dans un caractère différent, mais le second me paraît plus saisissant encore que le premier. Il y a là une richesse et une grâce de coloris, une ampleur d'horizon et une puissance d'effet tout à fait hors ligne. L'exécution en est sobre et précise, avec une douceur toutefois et une suavité extrêmes. Le Paradis est peut-être trop touffu, trop encombré d'une végétation débordante et d'une splendeur toute tropicale; — mais là, devant ce baptême, il faut s'incliner. C'est une pure merveille. Quant aux figures, l'artiste, qui est surtout paysagiste, les a traitées d'une façon un peu accessoire, les laissant de parti pris dans
charme mystérieux ne se perçoit pas immédiatement. Il faut l'attendre et le subir, mais alors il est tout-puissant. La muraille de droite représente Adam et Ève chassés du paradis terrestre ; l'autre le baptême de Jésus par le précurseur. Ces deux paysages sont également remarquables et beaux dans un caractère différent, mais le second me paraît plus saisissant encore que le premier. Il y a là une richesse et une grâce de coloris, une ampleur d'horizon et une puissance d'effet tout à fait hors ligne. L'exécution en est sobre et précise, avec une douceur toutefois et une suavité extrêmes. Le Paradis est peut-être trop touffu, trop encombré d'une végétation débordante et d'une splendeur toute tropicale; — mais là, devant ce baptême, il faut s'incliner. C'est une pure merveille. Quant aux figures, l'artiste, qui est surtout paysagiste, les a traitées d'une façon un peu accessoire, les laissant de parti pris dans la gamme grise et éteinte de sa palette. Evidemment, elles pourraient être plus accentuées et se détacher plus vivement, mais le peintre a été visiblement emporté par son tempérament. La nature, le ciel, les arbres, les terrains, les horizons baignés d'air et de clarté, voilà ce qu'il aime et ce à quoi il excelle ; c'est par là que ces deux peintures brillent, et c'est à ce titre qu'elles seront appréciées et admirées des connaisseurs. GEORGES MAILLARD. Faits divers Le temps continue à être aussi mauvais que possible. Le niveau de la Seine se maintient très élevé. Il y avait eu dimanche, malgré les récentes pluies, un abaissement notable. Mais, hier, les berges étaient de nouveau inondées. Cette nouvelle crue provient de la hausse des eaux de la Marne et des autres affluents de la Seine, qui ont grossi dans une grande proportion durant la journée d'hier. Il est donc probable que la Seine dépassera de nouveau, dans la journée d'aujourd'hui, la cote de 5 mètres. Les craintes que la crue subite de la Marne avait fait concevoir ne se sont pas réalisées. Les eaux, qui s'étaient élevées d'une manière prodigieuse dans la nuit du 20 au 21, ont constamment