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par M. Sénart, et que les syndicats peuvent, du reste, élargir ou rétrécir, suivant leurs besoins locaux. Ce programme est indiqué très nettement dans les statuts du syndicat des agriculteurs de l'Indre. Le syndicat, nous dit ce document (titre III, art. 8), a pour but : 1° D'examiner ou de présenter toutes réformes législatives et autres, toutes mesures économiques, de les soutenir auprès des pouvoirs publics et d'en réclamer la réalisation, notamment en ce qui concerne les charges qui pèsent sur la propriété foncière, les tarifs de chemins de fer, les traités de commerce, les tarifs douaniers, les octrois, les droits de place dans les foires et marchés, etc.; 2° De propager l'enseignement agricole et les notions professionnelles, tant par des cours, conférences, distributions de brochures, installations de bibliothèques que par tous autres moyens; 3° De provoquer et favoriser des essais de culture, d'engrais, de machines et instruments perfectionnés et de tous autres moyens propres à faciliter le travail, réduire les prix de revient et augmenter la production; 4° D'encourager, de créer et d'administrer des institutions économiques, telles que sociétés de crédit agricole, sociétés de production et de vente, caisses de secours mutuels, de retraites, assurances contre les accidents, offices de renseignements pour les offres et les demandes de produits, d'engrais, d'animaux, de semences, de machines et de travail; 5° De servir d'intermédiaire pour la vente des produits agricoles et pour l'acquisition de semences, d'engrais, d'animaux et de toutes matières premières ou fabriquées utiles à l'agriculture, de manière à faire profiter ses membres de remises qu'il obtiendra; 6° De surveiller les livraisons faites aux membres du syndicat, ou effectuées par eux, pour en assurer la loyauté et réprimer les fraudes; 7° De donner des avis et consultations sur tout ce qui concerne la profession agricole, de fournir des arbitres et experts pour la solution des questions rurales litigieuses. Si important, étendu et varié que soit ce programme, nous sommes persuadés qu'il n'est pas au-dessus de la tâche des syndicats. Est-ce à dire qu'il est réalisable immédiatement et d'un seul coup ? Non assurément. Il convient de procéder du simple au
de renseignements pour les offres et les demandes de produits, d'engrais, d'animaux, de semences, de machines et de travail; 5° De servir d'intermédiaire pour la vente des produits agricoles et pour l'acquisition de semences, d'engrais, d'animaux et de toutes matières premières ou fabriquées utiles à l'agriculture, de manière à faire profiter ses membres de remises qu'il obtiendra; 6° De surveiller les livraisons faites aux membres du syndicat, ou effectuées par eux, pour en assurer la loyauté et réprimer les fraudes; 7° De donner des avis et consultations sur tout ce qui concerne la profession agricole, de fournir des arbitres et experts pour la solution des questions rurales litigieuses. Si important, étendu et varié que soit ce programme, nous sommes persuadés qu'il n'est pas au-dessus de la tâche des syndicats. Est-ce à dire qu'il est réalisable immédiatement et d'un seul coup ? Non assurément. Il convient de procéder du simple au composé, du facile au difficile. Il est des avantages spécifiés au programme des agriculteurs de l'Indre qu'il ne sera possible d'acquérir qu'à plus ou moins lointaine échéance; il en est d'autres, et non pas des moins considérables, que le syndicat est en mesure d'offrir à ses membres, soit dès à présent, soit dans un avenir très rapproché. Nous voudrions, dans le courant de ces pages, indiquer à grands traits quelques-unes des considérations pratiques qui sont de nature à mettre en lumière un certain nombre de ces avantages et, d'une manière générale, le parti que les agriculteurs sont à même de retirer de leur adhésion à l'œuvre des syndicats agricoles. A ce point de vue, la question des engrais chimiques doit en première ligne et tout particulièrement fixer l'attention des agriculteurs. La plupart d'entre eux sont, à l'heure actuelle, initiés à l'emploi des engrais industriels, dans le but de compléter ou d'augmenter l'action du fumier de ferme et de le remplacer au besoin, lorsqu'il fait défaut. La pratique de la fumure artificielle tend, du reste, chaque jour à se généraliser davantage. En ce qui concerne notre département, M. Guinon, directeur de la station agronomique de Châteauroux, a montré récemment que l'exportation
présent, soit dans un avenir très rapproché. Nous voudrions, dans le courant de ces pages, indiquer à grands traits quelques-unes des considérations pratiques qui sont de nature à mettre en lumière un certain nombre de ces avantages et, d'une manière générale, le parti que les agriculteurs sont à même de retirer de leur adhésion à l'œuvre des syndicats agricoles. A ce point de vue, la question des engrais chimiques doit en première ligne et tout particulièrement fixer l'attention des agriculteurs. La plupart d'entre eux sont, à l'heure actuelle, initiés à l'emploi des engrais industriels, dans le but de compléter ou d'augmenter l'action du fumier de ferme et de le remplacer au besoin, lorsqu'il fait défaut. La pratique de la fumure artificielle tend, du reste, chaque jour à se généraliser davantage. En ce qui concerne notre département, M. Guinon, directeur de la station agronomique de Châteauroux, a montré récemment que l'exportation des grains et farines hors du département de l'Indre, laquelle n'est en somme que le corollaire de la production locale, suivait une marche directement proportionnelle avec l'importation des matières fertilisantes dans ce même département. C'est ainsi que, pendant la période quinquennale, allant de 1857 à 1861, les importations d'engrais ont pu être évaluées, pour le département de l'Indre, à 10,000 tonnes contre une exportation de 63,000 tonnes de grains et farines et que, pendant l'avant-dernière période quinquennale, allant de 1874 à 1878, les importations de matières fertilisantes ont été de 32,000 tonnes pour un total de 193,000 tonnes de grains et farines exportés. Cet accroissement d'exportation et de production est très certainement, dans l'espèce, imputable, non pas exclusivement, mais pour une large part, à l'emploi plus étendu d'engrais industriels. Personne, à la vérité, ne met en doute aujourd'hui que l'utilisation de ces engrais soit l'un des plus puissants moyens d'amélioration agricole. Mais pour que les engrais chimiques jouent efficacement et avantageusement, dans la culture, le rôle prépondérant que la science et l'observation leur ont assigné, trois conditions sont nécessaires : ces engrais doivent être de bonne qualité et non fraudés, c'est-à-dire d'une teneur en principes immédiats, azote, acide phosphorique, potasse,
pu être évaluées, pour le département de l'Indre, à 10,000 tonnes contre une exportation de 63,000 tonnes de grains et farines et que, pendant l'avant-dernière période quinquennale, allant de 1874 à 1878, les importations de matières fertilisantes ont été de 32,000 tonnes pour un total de 193,000 tonnes de grains et farines exportés. Cet accroissement d'exportation et de production est très certainement, dans l'espèce, imputable, non pas exclusivement, mais pour une large part, à l'emploi plus étendu d'engrais industriels. Personne, à la vérité, ne met en doute aujourd'hui que l'utilisation de ces engrais soit l'un des plus puissants moyens d'amélioration agricole. Mais pour que les engrais chimiques jouent efficacement et avantageusement, dans la culture, le rôle prépondérant que la science et l'observation leur ont assigné, trois conditions sont nécessaires : ces engrais doivent être de bonne qualité et non fraudés, c'est-à-dire d'une teneur en principes immédiats, azote, acide phosphorique, potasse, en rapport avec leurs prix d'achat; il faut que leur valeur commerciale soit aussi peu élevée que possible et enfin que leur emploi se fasse d'une manière judicieuse. Or, les syndicats agricoles sont appelés à exercer une action bienfaisante et décisive sur ces multiples desiderata. L'agriculteur qui achète un engrais industriel de mauvaise qualité et, dans tous les cas, d'un dosage inférieur au dosage indiqué dans les conditions de vente, subit une double perte : car il perd l'argent dont il a payé indûment la moins-value de l'engrais en même temps que le surplus de récolte que l'engrais acheté aurait dû lui procurer, s'il eût été de bonne qualité. Malheureusement l'industrie des engrais chimiques est, en l'absence d'une législation spéciale, celle de toutes les industries où la fraude peut le plus facilement s'exercer et le plus impunément, pour le très grand dommage des cultivateurs. Les cahiers d'analyses des stations agronomiques sont pleins d'enseignements à cet égard. Tantôt, comme dans la Loire-Inférieure, des phosphates garantis sont trouvés contenir 80 % de sable et d'argile; tantôt du prétendu noir animal n'est qu'un mélange de tourbe et de phosphate fossile ou même n'est que de la tourbe pure ou de la poudre de
industriel de mauvaise qualité et, dans tous les cas, d'un dosage inférieur au dosage indiqué dans les conditions de vente, subit une double perte : car il perd l'argent dont il a payé indûment la moins-value de l'engrais en même temps que le surplus de récolte que l'engrais acheté aurait dû lui procurer, s'il eût été de bonne qualité. Malheureusement l'industrie des engrais chimiques est, en l'absence d'une législation spéciale, celle de toutes les industries où la fraude peut le plus facilement s'exercer et le plus impunément, pour le très grand dommage des cultivateurs. Les cahiers d'analyses des stations agronomiques sont pleins d'enseignements à cet égard. Tantôt, comme dans la Loire-Inférieure, des phosphates garantis sont trouvés contenir 80 % de sable et d'argile; tantôt du prétendu noir animal n'est qu'un mélange de tourbe et de phosphate fossile ou même n'est que de la tourbe pure ou de la poudre de schiste. Tantôt, comme le signalait M. Ladureau, à Lille, un certain engrais complet, vendu sous l'étiquette trompeuse de phosphoguano, au prix de 18 fr. les 100 kilos, se trouvait être composé de tourbe imbibée d'urine d'une valeur de 2 fr. 50 au maximum. Parfois, l'engrais fourni contient à peu près exactement la somme de principes immédiats garantis; mais ces principes sont dans un état chimique autre que celui indiqué par le vendeur, ou inertes, ou inassimilables, au moins présentement. Parfois, l'engrais contient effectivement, dans sa composition, les substances premières qui doivent être fournies; mais ces substances sont en quantité très inférieure aux quantités stipulées : cette fraude est, du reste, la plus commune. M. Thomas, directeur de la station agronomique de Lézardeau a publié de nombreuses analyses qui prouvent péremptoirement que certains produits, vendus 12 fr. et 15 fr. le quintal, ne valaient, au cours réel de l'azote, de l'acide phosphorique et de la potasse, que 10 fr. et 6 fr., ou même moins. M. Pagnoul, directeur de la station agronomique du Pas-de-Calais, a pu faire poursuivre et condamner à six mois de prison et mille francs d'amende un fabricant qui vendait ouvertement, sous un nom pompeux, un engrais devant
exactement la somme de principes immédiats garantis; mais ces principes sont dans un état chimique autre que celui indiqué par le vendeur, ou inertes, ou inassimilables, au moins présentement. Parfois, l'engrais contient effectivement, dans sa composition, les substances premières qui doivent être fournies; mais ces substances sont en quantité très inférieure aux quantités stipulées : cette fraude est, du reste, la plus commune. M. Thomas, directeur de la station agronomique de Lézardeau a publié de nombreuses analyses qui prouvent péremptoirement que certains produits, vendus 12 fr. et 15 fr. le quintal, ne valaient, au cours réel de l'azote, de l'acide phosphorique et de la potasse, que 10 fr. et 6 fr., ou même moins. M. Pagnoul, directeur de la station agronomique du Pas-de-Calais, a pu faire poursuivre et condamner à six mois de prison et mille francs d'amende un fabricant qui vendait ouvertement, sous un nom pompeux, un engrais devant contenir 8 % d'azote et 3 % de potasse, alors qu'il ne contenait aucune trace de potasse et 1 % d'azote seulement. Il serait aisé de multiplier indéfiniment ces tristes exemples. Certes, il existe d'honnêtes maisons qui ne livrent leurs produits qu'après analyse aussi consciencieuse que possible ; mais, outre qu'elles peuvent se tromper et tromper leurs clients de la meilleure foi du monde, rien ne les signale particulièrement à l'attention des cultivateurs, qui, séduits par des offres avantageuses en apparence, s'adresseront souvent de préférence à des maisons rivales moins honnêtes. Qu'y a-t-il à faire contre cette situation? On l'a dit maintes fois : exiger la garantie du titre de l'engrais que l'on achète et faire analyser. Le remède est bon assurément, mais il est loin d'être pratique. L'agriculteur qui traite pour une forte somme d'engrais aura peut-être la sagesse d'y recourir. Celui qui utilise une quantité moins importante de ces engrais, prendra-t-il la même précaution? Dans l'immense majorité des cas, l'un et l'autre reculera devant les démarches, les ennuis et la dépense qui en résulteront. La garantie d'analyse offerte par les fabricants est souvent, du reste, accompagnée de conditions qui la rendent à peu près illusoire ; certains d'entre
qu'elles peuvent se tromper et tromper leurs clients de la meilleure foi du monde, rien ne les signale particulièrement à l'attention des cultivateurs, qui, séduits par des offres avantageuses en apparence, s'adresseront souvent de préférence à des maisons rivales moins honnêtes. Qu'y a-t-il à faire contre cette situation? On l'a dit maintes fois : exiger la garantie du titre de l'engrais que l'on achète et faire analyser. Le remède est bon assurément, mais il est loin d'être pratique. L'agriculteur qui traite pour une forte somme d'engrais aura peut-être la sagesse d'y recourir. Celui qui utilise une quantité moins importante de ces engrais, prendra-t-il la même précaution? Dans l'immense majorité des cas, l'un et l'autre reculera devant les démarches, les ennuis et la dépense qui en résulteront. La garantie d'analyse offerte par les fabricants est souvent, du reste, accompagnée de conditions qui la rendent à peu près illusoire ; certains d'entre eux, par exemple, exigeant que la prise d'échantillon soit faite en gare de départ, exigence absolument arbitraire, laquelle n'a pour but que de mettre l'acheteur dans l'impossibilité d'effectuer cette prise. La scène change si à l'action impuissante de l'individu isolé se substitue l'action associée des membres d'un même syndicat. Celui-ci peut, en effet, traiter de puissance à puissance avec les fabricants et les contraindre à accepter des conditions de vente et de livraison qui permettent de contrôler, dans tous les cas, le titre des engrais achetés par son entremise, conditions qui trouvent une sanction absolument efficace, d'autre part, dans l'obligation que s'impose le syndicat de faire opérer à ses frais toutes les analyses et de poursuivre, le cas échéant, à ses risques et périls, toutes les tromperies sur la marchandise vendue. Le règlement intérieur du syndicat des agriculteurs de l'Indre est fort instructif à cet égard. Les passages suivants, que nous en détachons, montrent bien de quelle manière pratique et intelligente ce syndicat se propose de protéger ses adhérents contre la fraude des engrais. Le bureau de la chambre syndicale, est-il dit, traite de gré à gré ou par voie d'adjudication pour les fournitures d'engrais, de tourteaux, etc. Les poursuites
peut, en effet, traiter de puissance à puissance avec les fabricants et les contraindre à accepter des conditions de vente et de livraison qui permettent de contrôler, dans tous les cas, le titre des engrais achetés par son entremise, conditions qui trouvent une sanction absolument efficace, d'autre part, dans l'obligation que s'impose le syndicat de faire opérer à ses frais toutes les analyses et de poursuivre, le cas échéant, à ses risques et périls, toutes les tromperies sur la marchandise vendue. Le règlement intérieur du syndicat des agriculteurs de l'Indre est fort instructif à cet égard. Les passages suivants, que nous en détachons, montrent bien de quelle manière pratique et intelligente ce syndicat se propose de protéger ses adhérents contre la fraude des engrais. Le bureau de la chambre syndicale, est-il dit, traite de gré à gré ou par voie d'adjudication pour les fournitures d'engrais, de tourteaux, etc. Les poursuites contre les marchands qui n'auraient pas rempli loyalement leurs engagements sont faites au nom de l'acheteur intéressé, mais aux frais du syndicat. Les analyses des engrais vendus par l'intermédiaire du syndicat sont faites à la station agronomique de Châteauroux aux frais du syndicat. Dans le cas où le vendeur contesterait l'analyse de la station agronomique, une expertise contradictoire sera faite au laboratoire de la Société des agriculteurs de France. Si les dosages diffèrent encore de ceux portés sur la soumission ou la facture, le vendeur sera payé sur les chiffres de l'analyse se rapprochant le plus du dosage qu'il avait indiqué. À l'arrivée en gare des marchandises, trois échantillons sont prélevés par les délégués du syndicat en présence du soumissionnaire ou de son représentant et des acheteurs ou de leurs représentants qui ont été convoqués pour prendre livraison et reconnaître leurs marchandises. Pour faciliter la prise d'échantillon, le soumissionnaire devra joindre à chaque envoi trois boîtes en bois, munies de couvercles, pouvant être facilement scellées et de dimensions telles qu'elles puissent voyager par la poste. Ces boîtes seront munies de leurs adresses et l'une d'elles portera un timbre de 0 fr. 35. Ces deux opérations sont faites par l'expéditeur. Les
l'analyse de la station agronomique, une expertise contradictoire sera faite au laboratoire de la Société des agriculteurs de France. Si les dosages diffèrent encore de ceux portés sur la soumission ou la facture, le vendeur sera payé sur les chiffres de l'analyse se rapprochant le plus du dosage qu'il avait indiqué. À l'arrivée en gare des marchandises, trois échantillons sont prélevés par les délégués du syndicat en présence du soumissionnaire ou de son représentant et des acheteurs ou de leurs représentants qui ont été convoqués pour prendre livraison et reconnaître leurs marchandises. Pour faciliter la prise d'échantillon, le soumissionnaire devra joindre à chaque envoi trois boîtes en bois, munies de couvercles, pouvant être facilement scellées et de dimensions telles qu'elles puissent voyager par la poste. Ces boîtes seront munies de leurs adresses et l'une d'elles portera un timbre de 0 fr. 35. Ces deux opérations sont faites par l'expéditeur. Les trois échantillons doivent être scellés par le destinataire ou son représentant en présence des intéressés ou de témoins. La boîte timbrée sera envoyée par l'acheteur à la station agronomique de Châteauroux ; la deuxième sera déposée entre les mains du chef de gare ou d'une tierce personne et la troisième sera remise au soumissionnaire ou à son représentant. Les frais de prise d'échantillon et d'analyse sont à la charge du syndicat. Les factures sont envoyées par le vendeur au président syndic qui les remet à la station. Le chimiste les rend à ce dernier avec le résultat des analyses pour qu'il les vérifie et y appose, s'il y a lieu, le visa sans lequel elles ne peuvent être payées. Le soumissionnaire en est aussitôt avisé et c'est de ce jour que courent les délais de paiement. Il est accordé un délai de trente jours entre la réception des marchandises et la date du visa. Si l'analyse ne donne pas les dosages minima garantis, ou si toute autre condition importante n'est pas remplie, les acheteurs peuvent renvoyer au vendeur leurs marchandises, tous frais à sa charge, ou réclamer une réduction sur les bases stipulées dans chaque marché. (A suivre.) Dr. I.
sera remise au soumissionnaire ou à son représentant. Les frais de prise d'échantillon et d'analyse sont à la charge du syndicat. Les factures sont envoyées par le vendeur au président syndic qui les remet à la station. Le chimiste les rend à ce dernier avec le résultat des analyses pour qu'il les vérifie et y appose, s'il y a lieu, le visa sans lequel elles ne peuvent être payées. Le soumissionnaire en est aussitôt avisé et c'est de ce jour que courent les délais de paiement. Il est accordé un délai de trente jours entre la réception des marchandises et la date du visa. Si l'analyse ne donne pas les dosages minima garantis, ou si toute autre condition importante n'est pas remplie, les acheteurs peuvent renvoyer au vendeur leurs marchandises, tous frais à sa charge, ou réclamer une réduction sur les bases stipulées dans chaque marché. (A suivre.) Dr. I. Patrigeon. REVUE ÉTRANGÈRE LA PRODUCTION AGRICOLE EN AMÉRIQUE; MOUVEMENT DES IMPORTATIONS ET DES EXPORTATIONS. — EFFECTIF DU BÉTAIL EN AMÉRIQUE ET EN EUROPE. À l'aide d'éléments puisés dans la statistique récemment publiée par le bureau de New-York, l'Economist anglais a esquissi un tableau de la production agricole aux États-Unis, dont il nous a paru intéressant de retracer les principaux traits. De toutes les céréales, celle qui occupe le premier rang dans la culture américaine est sans contredit le maïs ; le froment ne vient qu'en seconde ligne, laissant après lui l'avoine, et enfin l'orge et le seigle qui ne jouent qu'un rôle secondaire. Depuis 1862 le nombre d'hectares récoltés en maïs et en avoine n'a pas cessé de s'accroître ; et il en a été de même pour le froment jusqu'en 1880 où la progression s'arrête pour faire place à un état presque stationnaire. Ce mouvement décroissant coïncide du reste avec la période des bas prix, et si une certaine reprise se manifeste en 1884 c'est que les chiffres de la statistique américaine s'appliquent au nombre d'acres récoltés, et qu'en 1884 les blés ont peu souffert des gelées hivernales, tandis qu'en 1885 les circonstances ont été moins favorables et que
il nous a paru intéressant de retracer les principaux traits. De toutes les céréales, celle qui occupe le premier rang dans la culture américaine est sans contredit le maïs ; le froment ne vient qu'en seconde ligne, laissant après lui l'avoine, et enfin l'orge et le seigle qui ne jouent qu'un rôle secondaire. Depuis 1862 le nombre d'hectares récoltés en maïs et en avoine n'a pas cessé de s'accroître ; et il en a été de même pour le froment jusqu'en 1880 où la progression s'arrête pour faire place à un état presque stationnaire. Ce mouvement décroissant coïncide du reste avec la période des bas prix, et si une certaine reprise se manifeste en 1884 c'est que les chiffres de la statistique américaine s'appliquent au nombre d'acres récoltés, et qu'en 1884 les blés ont peu souffert des gelées hivernales, tandis qu'en 1885 les circonstances ont été moins favorables et que les ensemencements d'automne ont été plus rudement éprouvés. L'ensemble de ces faits ressort clairement du tableau suivant dans lequel la superficie affectée au maïs, au blé et à l'avoine est indiquée par période quinquennale de 1862 à 1882, et par année de 1882 à 1885. Maïs Blé Avoine Acres Acres Acres 1862 11,273,714 11,112,830 5,832,538 1867. 32,206,729 18,321,561 10,746,416 1872. 35,297,836 20,858,359 9,000,760 1877. 50,369,113 26,277,546 12,826,148 1882. 63,659,546 37,067,194 18,494,691 1883. 68,301,889 36,455,593 20,324,962 1884 69,683,780 39,475,885 21,300,917 1885. 73,130,150 34,189,246 22,783,630 Ce qui, pour l'année 1885, et à raison de 10 acres par hectare, représente une superficie de 29,588,458 hectares pour le maïs, de 13,832,969 hectares pour le blé, et de 9,218,256 hectares pour l'avoine. Durant cette période de vingt-quatre ans le prix moyen du maïs a varié de 13 fr. 67 l'hectolitre en 1864 à 4 fr. 40 en 1878, et à 4 fr. 54 en 1885. Il s'agit là des prix de vente réalisés par les fermiers et par conséquent inférieurs aux cours obtenus sur les grands marchés; c'est en 1864 que le maïs a donné son produit le plus élevé représenté par une somme de 321 fr. 92 à l'hectare qui s'abaisse en 1878 à