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Les branches et toiles qui seront enlevées des arbres, haies ou buissons, seront brûlées immédiatement dans un lieu où il n'y ait aucun danger de communication de feu, soit pour les bois, arbres et bruyères, soit pour les bâtiments. Art. 3. — MM. les Maires s'assureront, dans le courant du mois de février, par une visite rigoureuse des terrains garnis de plantations, de l'exécution des mesures prescrites par les articles qui précèdent. Art. 4. — En cas de non-exécution, il sera dressé, contre les contrevenants, des procès-verbaux qui seront immédiatement transmis au magistrat remplissant les fonctions de ministère public près le tribunal de police du canton, pour l'application de la peine portée à l'article 471 du Code pénal. MM. les Maires feront en même temps procéder à l'éclaircie aux frais de ceux qui l'auront négligé. L'exécutoire des dépenses leur sera délivré par le Juge de paix sur la quittance des ouvriers qui auront effectué ces travaux. Fermeture de la chasse. — Le Préfet de l'Aveyron vient de prendre l'arrêté suivant : ART. 1er. — L'exercice de la chasse est interdit dans le département de l'Aveyron, pour toute espèce de gibier, à partir du dimanche 2 février prochain au soir. Il est fait exception : 1° Pour la chasse à courre, qui est permise jusqu'au 1er avril, mais sans l'usage d'armes à feu ; 2° Pour la chasse des oiseaux de passage qui est autorisée aussi jusqu'au 1er avril, avec usage d'armes à feu, dans toutes les parties de l'arrondissement d'Espalion, situées sur la rive droite du Lot ; 3° Pour les grives, tourtes et frimes qui pourront être capturées à tout temps, mais seulement à l'aide de tindelles exclusivement appâtées au genièvre. ART. 2. — Pendant le temps où la chasse restera prohibée, le gibier ne pourra, sauf les exceptions qui précèdent, être mis en vente, vendu, acheté, transporté ou colporté, sous les peines portées par les articles 4 et 12 de la loi précitée du 3 mai 1844. ART. 3. — Les contraventions aux dispositions ci-dessus seront constatées par des procès-verbaux dressés par les maires et adjoints, commissaires de
est fait exception : 1° Pour la chasse à courre, qui est permise jusqu'au 1er avril, mais sans l'usage d'armes à feu ; 2° Pour la chasse des oiseaux de passage qui est autorisée aussi jusqu'au 1er avril, avec usage d'armes à feu, dans toutes les parties de l'arrondissement d'Espalion, situées sur la rive droite du Lot ; 3° Pour les grives, tourtes et frimes qui pourront être capturées à tout temps, mais seulement à l'aide de tindelles exclusivement appâtées au genièvre. ART. 2. — Pendant le temps où la chasse restera prohibée, le gibier ne pourra, sauf les exceptions qui précèdent, être mis en vente, vendu, acheté, transporté ou colporté, sous les peines portées par les articles 4 et 12 de la loi précitée du 3 mai 1844. ART. 3. — Les contraventions aux dispositions ci-dessus seront constatées par des procès-verbaux dressés par les maires et adjoints, commissaires de police, officiers, sous-officiers de gendarmerie, gendarmes, gardes-champêtres, gardes-pêche, gardes-forestiers, gardes assermentés des particuliers, employés des contributions indirectes et des octrois. Création de foires. — Par arrêté préfectoral du 16 octobre 1889, qui a rendu exécutoire une délibération du Conseil général de l'Aveyron, la commune de Martiel a été autorisée à créer trois nouvelles foires qui se tiendront à Martiel les 12 février, 12 avril et 12 août, et à changer aux 12 juin, 12 octobre et 12 décembre les foires qui ont lieu actuellement dans cette localité les 7 juin, 26 octobre et 16 décembre. Lorsque les nouvelles foires coïncideront avec un dimanche ou un jour de fête, elles seront renvoyées au lendemain. Concours régionaux. — En 1890, les concours régionaux agricoles auront lieu dans les villes et aux époques ci-après : Chaumont, du 3 au 11 mai. Perpignan, du 10 au 18 mai. Le Mans, du 24 mai au 1er juin. Amiens, La Roche-sur-Yon et Périgueux, du 31 mai au 8 juin. Roanne, du 7 au 15 juin. Saint-Lô, du 14 au 22 juin. Pour être admis à exposer dans ces divers concours, on doit en faire la déclaration au ministère de l'agriculture. Cette déclaration devra être parvenue au
créer trois nouvelles foires qui se tiendront à Martiel les 12 février, 12 avril et 12 août, et à changer aux 12 juin, 12 octobre et 12 décembre les foires qui ont lieu actuellement dans cette localité les 7 juin, 26 octobre et 16 décembre. Lorsque les nouvelles foires coïncideront avec un dimanche ou un jour de fête, elles seront renvoyées au lendemain. Concours régionaux. — En 1890, les concours régionaux agricoles auront lieu dans les villes et aux époques ci-après : Chaumont, du 3 au 11 mai. Perpignan, du 10 au 18 mai. Le Mans, du 24 mai au 1er juin. Amiens, La Roche-sur-Yon et Périgueux, du 31 mai au 8 juin. Roanne, du 7 au 15 juin. Saint-Lô, du 14 au 22 juin. Pour être admis à exposer dans ces divers concours, on doit en faire la déclaration au ministère de l'agriculture. Cette déclaration devra être parvenue au ministère, à Paris, aux dates désignées ci-après : Chaumont, le 25 mars ; Perpignan, le 1er avril ; Le Mans, le 15 avril ; Amiens, La Roche-sur-Yon et Périgueux, le 20 avril ; Roanne, le 1er mai ; Saint-Lô, le 10 mai. Les instituteurs et l'enseignement agricole. — Le ministre de l'instruction publique vient de décider qu'il serait décerné, en 1890, des prix spéciaux aux trente instituteurs ou institutrices primaires publics qui auront donné, avec le plus de zèle et de succès, d'une manière théorique et pratique, l'enseignement agricole et horticole à leurs élèves. Ces prix, consistant en médailles d'argent accompagnées d'une somme variant de 100 à 300 fr., seront décernés sur le rapport motivé des préfets. La liste des lauréats sera arrêtée par une commission composée de représentants des ministères de l'instruction publique et de l'agriculture. La revision des patentes. — La session prochaine de la Chambre sera très chargée par les discussions d'affaires proprement dites ; l'une des plus importantes questions de cet ordre, qui se poseront dans le plus bref délai, est celle de la réforme des patentes. Agitée à plusieurs reprises dans la précédente Chambre, qui recherchait un moyen d'imposer les grands magasins proportionnellement à l'importance
de l'instruction publique vient de décider qu'il serait décerné, en 1890, des prix spéciaux aux trente instituteurs ou institutrices primaires publics qui auront donné, avec le plus de zèle et de succès, d'une manière théorique et pratique, l'enseignement agricole et horticole à leurs élèves. Ces prix, consistant en médailles d'argent accompagnées d'une somme variant de 100 à 300 fr., seront décernés sur le rapport motivé des préfets. La liste des lauréats sera arrêtée par une commission composée de représentants des ministères de l'instruction publique et de l'agriculture. La revision des patentes. — La session prochaine de la Chambre sera très chargée par les discussions d'affaires proprement dites ; l'une des plus importantes questions de cet ordre, qui se poseront dans le plus bref délai, est celle de la réforme des patentes. Agitée à plusieurs reprises dans la précédente Chambre, qui recherchait un moyen d'imposer les grands magasins proportionnellement à l'importance de leurs affaires, cette question n'avait pu être discutée avant l'expiration de la législature précédente, et elle a été léguée à la législature actuelle ; elle sera vraisemblablement résolue au cours de l'année 1890. L'occasion, d'ailleurs, se présente naturellement de résoudre cette grosse question au cours de l'année dans laquelle nous allons entrer. En effet, la loi du 15 juillet 1880 qui a réformé le régime des patentes en France stipule que tous les cinq ans le Parlement devra reviser les tableaux d'après lesquels l'impôt des patentes est établi. Cette revision doit avoir pour but d'apporter soit à la classification des patentables soit aux tarifs servant à calculer les droits, les modifications dont l'expérience aura démontré la nécessité. La Société Hippique Française. — La Société hippique française vient d'arrêter le programme des six concours qu'elle organise en 1890 et qui auront lieu à Bordeaux du 9 au 16 février, à Nantes, du 9 au 16 mars, à Paris du 1er au 17 avril, à Lille du 2 au 16 juin, à Vichy du 22 au 29 juin, à Nancy du 16 au 20 juillet. Société des Agriculteurs de France. — La vingt-unième session annuelle de la Société des Agriculteurs de
nous allons entrer. En effet, la loi du 15 juillet 1880 qui a réformé le régime des patentes en France stipule que tous les cinq ans le Parlement devra reviser les tableaux d'après lesquels l'impôt des patentes est établi. Cette revision doit avoir pour but d'apporter soit à la classification des patentables soit aux tarifs servant à calculer les droits, les modifications dont l'expérience aura démontré la nécessité. La Société Hippique Française. — La Société hippique française vient d'arrêter le programme des six concours qu'elle organise en 1890 et qui auront lieu à Bordeaux du 9 au 16 février, à Nantes, du 9 au 16 mars, à Paris du 1er au 17 avril, à Lille du 2 au 16 juin, à Vichy du 22 au 29 juin, à Nancy du 16 au 20 juillet. Société des Agriculteurs de France. — La vingt-unième session annuelle de la Société des Agriculteurs de France sera ouverte le jeudi 6 février, à une heure et demie. Cette solennité, qui réunit chaque année à Paris plus de deux mille agriculteurs ou cultivateurs, aura lieu au Grand Hôtel. Le banquet des agriculteurs se fera pendant la session, le lundi 10 février. Les représentants des principaux journaux de Paris et des départements sont invités au banquet. Au début de la session, la Société décernera les prix aux lauréats des concours qu'elle a fondés. Les diverses Compagnies de chemins de fer ont accordé aux membres de la Société des Agriculteurs de France qui se rendront à la session, une réduction de moitié sur le prix des places. Le Groupe Agricole Le groupe agricole a décidé, que M. Méline demanderait la mise à l'ordre du jour pour lundi la prise en considération des propositions relatives aux droits sur les maïs et les raisins secs. Dès que la prise en considération aura été votée, M. Méline demandera la nomination d'une commission des douanes de 14 membres à laquelle seraient renvoyées non seulement les questions relatives aux maïs et aux raisins secs, mais toutes les questions douanières qui font actuellement l'objet de propositions. Le groupe a été avisé que la section
de Paris et des départements sont invités au banquet. Au début de la session, la Société décernera les prix aux lauréats des concours qu'elle a fondés. Les diverses Compagnies de chemins de fer ont accordé aux membres de la Société des Agriculteurs de France qui se rendront à la session, une réduction de moitié sur le prix des places. Le Groupe Agricole Le groupe agricole a décidé, que M. Méline demanderait la mise à l'ordre du jour pour lundi la prise en considération des propositions relatives aux droits sur les maïs et les raisins secs. Dès que la prise en considération aura été votée, M. Méline demandera la nomination d'une commission des douanes de 14 membres à laquelle seraient renvoyées non seulement les questions relatives aux maïs et aux raisins secs, mais toutes les questions douanières qui font actuellement l'objet de propositions. Le groupe a été avisé que la section des projets divers étudie, conjointement avec la section des douanes, la question des viandes abattues de provenance étrangère. Un des membres s'est rendu à Avricourt pour s'assurer de l'application de la loi sur l'inspection des viandes. M. Viger a signalé les expériences faites par le ministère de la guerre au sujet de la substitution des litières de tourbe de Hollande aux litières de paille dans l'armée. Ces expériences prouvent la supériorité de la paille. Le groupe a décidé qu'une démarche serait faite auprès du ministre de la guerre afin de faire prévaloir les intérêts agricoles. De son côté, le groupe viticole s'est occupé de la question des vins de raisins secs. Après une discussion à laquelle ont pris part MM. Cazanave, Brousse, Pourquery de Boisserin, Marty, Dandreis, Rathier, etc, le groupe a décidé à l'unanimité qu'il y avait lieu d'appuyer les propositions tendant à augmenter le droit de douane sur les raisins secs. COMMENT ARRIVENT LES MOUTONS FRIGORIFIÉS L'agitation créée dans les importantes et intéressantes corporations des bouchers, mégissiers, tripiers, boyaudiers et commissionnaires par la circulaire de M. Paye interdisant l'entrée en France des moutons vivants venant d'Allemagne et d'Autriche-Hongrie pour cause de fièvre aphteuse, tendant à augmenter depuis que
sujet de la substitution des litières de tourbe de Hollande aux litières de paille dans l'armée. Ces expériences prouvent la supériorité de la paille. Le groupe a décidé qu'une démarche serait faite auprès du ministre de la guerre afin de faire prévaloir les intérêts agricoles. De son côté, le groupe viticole s'est occupé de la question des vins de raisins secs. Après une discussion à laquelle ont pris part MM. Cazanave, Brousse, Pourquery de Boisserin, Marty, Dandreis, Rathier, etc, le groupe a décidé à l'unanimité qu'il y avait lieu d'appuyer les propositions tendant à augmenter le droit de douane sur les raisins secs. COMMENT ARRIVENT LES MOUTONS FRIGORIFIÉS L'agitation créée dans les importantes et intéressantes corporations des bouchers, mégissiers, tripiers, boyaudiers et commissionnaires par la circulaire de M. Paye interdisant l'entrée en France des moutons vivants venant d'Allemagne et d'Autriche-Hongrie pour cause de fièvre aphteuse, tendant à augmenter depuis que le ministre de l'agriculture a déclaré qu'il ne reviendrait pas immédiatement sur sa décision, nous avons cru intéressant de continuer l'enquête que nous avions commencée au mois de décembre. Dans la réunion du 6 janvier, tenue dans le local du syndicat, aux abattoirs de la Villette, et dans les réunions précédentes, on s'est occupé beaucoup de l'inspection des moutons frigorifiés faite à la frontière par les agents du gouvernement. Nous avons voulu savoir si cette inspection est bien faite, dans quelles conditions arrivent les moutons frigorifiés, et nous avons envoyé un de nos rédacteurs à Jeumont, ville frontière de la Belgique, par laquelle arrivent de Berlin, et d'Elberfeld les moutons allemands abattus et dépouillés. Voici la lettre qu'il nous écrit : Les moutons à Jeumont Jeumont sur la frontière belge, Batilly et Avricourt sur la frontière alsacienne, Delïé sur la frontière suisse, sont, comme vous le savez, les quatre villes par lesquelles les wagons spéciaux contenant les moutons abattus entrent en France. À Jeumont, les envois importants se font surtout aux mois de mars, d'avril et de mai. À cette époque-ci de l'année, il entre seulement par cette voie 250 à 300 moutons par jour. Les wagons qui servent à
précédentes, on s'est occupé beaucoup de l'inspection des moutons frigorifiés faite à la frontière par les agents du gouvernement. Nous avons voulu savoir si cette inspection est bien faite, dans quelles conditions arrivent les moutons frigorifiés, et nous avons envoyé un de nos rédacteurs à Jeumont, ville frontière de la Belgique, par laquelle arrivent de Berlin, et d'Elberfeld les moutons allemands abattus et dépouillés. Voici la lettre qu'il nous écrit : Les moutons à Jeumont Jeumont sur la frontière belge, Batilly et Avricourt sur la frontière alsacienne, Delïé sur la frontière suisse, sont, comme vous le savez, les quatre villes par lesquelles les wagons spéciaux contenant les moutons abattus entrent en France. À Jeumont, les envois importants se font surtout aux mois de mars, d'avril et de mai. À cette époque-ci de l'année, il entre seulement par cette voie 250 à 300 moutons par jour. Les wagons qui servent à les transporter sont très grands : 3 mètres de hauteur et 5 mètres de longueur environ. Pour qu'ils puissent passer sous les tunnels, leur toiture est à pans coupés dans le sens de leur longueur. Ils sont cannelés, peints en blanc, et portent une inscription en allemand : « Wagons spéciaux », et une inscription en français recommandant de « faire poursuivre la route sans délai » ; à l'arrière du wagon est une cheminée par laquelle l'air se renouvelle. Les moutons sont suspendus les uns à côté des autres, à une double rangée de tringles superposées qui sont fixées tout autour du wagon, le long des parois tapissées de morceaux de glace. Au milieu du wagon se trouve un panier contenant des têtes de moutons. Il y a fort peu de temps, paraît-il, que ces abats arrivent dans les wagons et le service de la douane aurait l'intention de rechercher si les expéditeurs ont le droit de faire entrer ainsi les têtes des animaux frigorifiés. L'inspection Actuellement, nous devons le dire, l'inspection est suffisamment faite. En est-il ainsi lorsqu'il arrive une plus grande quantité de wagons? Il est permis d'en douter. Le seul inspecteur commis par le ministère pour
spéciaux », et une inscription en français recommandant de « faire poursuivre la route sans délai » ; à l'arrière du wagon est une cheminée par laquelle l'air se renouvelle. Les moutons sont suspendus les uns à côté des autres, à une double rangée de tringles superposées qui sont fixées tout autour du wagon, le long des parois tapissées de morceaux de glace. Au milieu du wagon se trouve un panier contenant des têtes de moutons. Il y a fort peu de temps, paraît-il, que ces abats arrivent dans les wagons et le service de la douane aurait l'intention de rechercher si les expéditeurs ont le droit de faire entrer ainsi les têtes des animaux frigorifiés. L'inspection Actuellement, nous devons le dire, l'inspection est suffisamment faite. En est-il ainsi lorsqu'il arrive une plus grande quantité de wagons? Il est permis d'en douter. Le seul inspecteur commis par le ministère pour cette besogne délicate doit, en effet, visiter tous les animaux en une heure vingt minutes. Les wagons, dès qu'ils arrivent (train de huit heures du matin) sont conduits à côté du vérificateur des douanes. On se demande comment un seul homme, quelles que soient sa bonne volonté et son activité, peut arriver en une heure vingt minutes à faire complètement sa visite, alors qu'il a un millier de moutons à examiner. L'inspection doit forcément être défectueuse, même lorsqu'elle est faite par l'inspecteur le plus consciencieux. Les mesures à prendre En somme, et si nous en croyons les renseignements très sérieux que nous avons recueillis à Paris avant notre départ, la campagne entreprise a produit un redoublement de surveillance à toutes nos villes frontières. Mais cette surveillance, ces inspections minutieuses ne rendront pas meilleure la viande frigorifiée, qui n'a plus de jus, plus de saveur ; et, à notre avis, les efforts des intéressés doivent tendre surtout à obtenir du conseil municipal de Paris que les moutons abattus ne puissent entrer en ville que coupés en quatre quartiers. L'inspection sera alors beaucoup plus facile et tout aussi concluante. Comme un spécialiste, M. Meraud, le constate dans une étude faite dernièrement, les
peut arriver en une heure vingt minutes à faire complètement sa visite, alors qu'il a un millier de moutons à examiner. L'inspection doit forcément être défectueuse, même lorsqu'elle est faite par l'inspecteur le plus consciencieux. Les mesures à prendre En somme, et si nous en croyons les renseignements très sérieux que nous avons recueillis à Paris avant notre départ, la campagne entreprise a produit un redoublement de surveillance à toutes nos villes frontières. Mais cette surveillance, ces inspections minutieuses ne rendront pas meilleure la viande frigorifiée, qui n'a plus de jus, plus de saveur ; et, à notre avis, les efforts des intéressés doivent tendre surtout à obtenir du conseil municipal de Paris que les moutons abattus ne puissent entrer en ville que coupés en quatre quartiers. L'inspection sera alors beaucoup plus facile et tout aussi concluante. Comme un spécialiste, M. Meraud, le constate dans une étude faite dernièrement, les consommateurs pourront faire, chez le boucher, la différence entre les deux sortes de viandes frigorifiées ou sortant des abattoirs français, et ils ne seront pas trompés sur la qualité de la marchandise qu'ils veulent acheter. (A7C Siècle). Le repiquage des racines bisannuelles Parmi les plantes bisannuelles que nous cultivons pour leurs racines, il s'en trouve dont la reprise est facile pendant que chez d'autres elle se montre difficile. Ainsi, nous pouvons citer la betterave, le chou-navet ou rutabaga, le céleri-rave, qui se repiquent aisément tandis que les carottes et les navets, par exemple, souffrent beaucoup du repiquage. Nous avouons en toute humilité que nous avons souvent cherché, sans la découvrir, la cause de l'aptitude des unes à la reprise, et de l'inaptitude des autres. Nous en sommes toujours aux suppositions. Sont-elles vraisemblables? Ne le sont-elles pas ? Vous allez en juger. Nous remarquons que les racines de facile reprise ont à leur service des radicelles plus ou moins nombreuses, plus ou moins déliées. C'est le cas du céleri-rave et du chou-navet. C'est le cas aussi de la betterave sur le côté de laquelle on voit des radicelles très fines d'abord et devenant plus tard très apparentes. Dans la betterave toute
leurs racines, il s'en trouve dont la reprise est facile pendant que chez d'autres elle se montre difficile. Ainsi, nous pouvons citer la betterave, le chou-navet ou rutabaga, le céleri-rave, qui se repiquent aisément tandis que les carottes et les navets, par exemple, souffrent beaucoup du repiquage. Nous avouons en toute humilité que nous avons souvent cherché, sans la découvrir, la cause de l'aptitude des unes à la reprise, et de l'inaptitude des autres. Nous en sommes toujours aux suppositions. Sont-elles vraisemblables? Ne le sont-elles pas ? Vous allez en juger. Nous remarquons que les racines de facile reprise ont à leur service des radicelles plus ou moins nombreuses, plus ou moins déliées. C'est le cas du céleri-rave et du chou-navet. C'est le cas aussi de la betterave sur le côté de laquelle on voit des radicelles très fines d'abord et devenant plus tard très apparentes. Dans la betterave toute jeune, ces auxiliaires ne se voient pas, mais quand elle a le volume d'une plume d'oie et mieux encore du petit doigt, ils doivent se montrer à l'état rudimentaire et c'est probablement à cause de cela qu'elles réussissent mieux au repiquage que les petites. Vous ne verrez au contraire, ni radicelles, ni chevelure sur les jeunes plants de carotte et de navet. Ils n'ont pour puiser leur nourriture dans le sol que le mince fil de leur extrémité. Si vous le rompez en arrachant la plante ou seulement si vous le tordez en voulant le repiquer, la reprise sera pénible. À tort ou raison, c'est à la rupture ou à la torsion du fil de la carotte ou du navet qu'à nous attribuons la difficulté de leur reprise. En conséquence toutes les fois qu'il vous prendra fantaisie de regarnir un vide par le repiquage de jeunes carottes ou de jeunes navets, faites l'arrachage du plant sans rien rompre et repiquez-le sans tourmenter la petite racine de leur extrémité. Et encore n'auront-ils pas leurs aises comme s'ils disposaient de radicelles auxiliaires. Nourriture des jeunes Poulets M. Rouillier, directeur de la nouvelle école d'agriculture de Clambrais, recommande à tous ceux qui se