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de la sporotrichose. — Paulier et Lullemacher. — Chez l'homme, ce diagnostic peut se faire désormais par la sous-cutaine et l'intra-dermo-véction. Rappelons que la sporotrichose existe chez le chien où elle a été signalée par MM. Gottier et Caravén. (Société Médicale des hôpitaux, 9 juillet 1909.) Les laits d'alimentation et leur surveillance. — Martel. — Il y a danger à laisser attribuer les qualificatifs de « lait pur » ou de « lait pour enfants » et autres désignations analogues à des laits provenant de vacheries dont les animaux sont nourris presque exclusivement avec des graisses, ce qui augmente le rendement du lait aux dépens de sa qualité. En somme, au lieu de mouiller le lait dans le récipient, après la traite, on le mouille dans le pis de la vache et le tour est joué. Cependant, la fraude existe-t-elle moins pour autant ? (Académie de Médecine, 13 juillet 1909.) La toxicité des mélanges d'acétylène et d'air. — Gréhant — C'est la continuation des recherches de l'auteur sur les atmosphères confinées et toxiques. Ses expériences lui ont montré une grande inégalité de résistance des différentes espèces d'animaux vis-à-vis d'un même mélange. Dans un mélange de 79 parties d'acétylène et de 21 d'oxygène, la mort survient chez le pigeon en 30 minutes, en 10 chez le lapin. Il reste sans effets sur la tortue. Chez les grenouilles, on obtient bien l'arrêt des mouvements respiratoires, mais une fois replacées à l'air libre elles reviennent rapidement à leur état normal. L'oxyde de carbone est beaucoup plus toxique que l'acétylène. Un mélange d'air et d'oxyde de carbone à 1 % arrête la respiration d'un chien en 88 minutes. Il tue un lapin en 2 heures 13 minutes. Conclusion : les gaz toxiques, véritables réactifs physiologiques, agissent d'une manière très différente chez les divers animaux. [Académie de Médecine, 13 juillet 1909.) Valeur relative du lait pasteurisé, du lait stérilisé, du lait desséché et du lait cru, au point de vue alimentaire. — L'abondance des matières, comme on dit en style journalistique, nous oblige à signaler simplement aux lecteurs cet article fort intéressant de M. F.
21 d'oxygène, la mort survient chez le pigeon en 30 minutes, en 10 chez le lapin. Il reste sans effets sur la tortue. Chez les grenouilles, on obtient bien l'arrêt des mouvements respiratoires, mais une fois replacées à l'air libre elles reviennent rapidement à leur état normal. L'oxyde de carbone est beaucoup plus toxique que l'acétylène. Un mélange d'air et d'oxyde de carbone à 1 % arrête la respiration d'un chien en 88 minutes. Il tue un lapin en 2 heures 13 minutes. Conclusion : les gaz toxiques, véritables réactifs physiologiques, agissent d'une manière très différente chez les divers animaux. [Académie de Médecine, 13 juillet 1909.) Valeur relative du lait pasteurisé, du lait stérilisé, du lait desséché et du lait cru, au point de vue alimentaire. — L'abondance des matières, comme on dit en style journalistique, nous oblige à signaler simplement aux lecteurs cet article fort intéressant de M. F. Marre, expert chimiste, paru dans la Revue Scientifique du 17 juillet 1909. L. M. Par la Jurisprudence Les Ventes d'animaux La Chambre des députés a adopté une proposition de loi de M. Cloarec et plusieurs de ses collègues, tendant à modifier les articles 6 et 9 de la loi du 2 août 1884 sur les vices rédhibitoires des animaux. Voici le texte de cette loi sur laquelle le Sénat sera prochainement appelé à se prononcer : « Article unique. — Les articles 6 et 9 de la loi du 2 août 1884 sont modifiés ainsi qu'il suit : » Art. 6. — Si la livraison de l'animal a été effectuée hors du lieu du domicile du vendeur ou si, après la livraison et dans le délai ci-dessus, l'animal a été conduit hors du lieu du domicile du vendeur, le délai pour intenter l'action sera augmenté d'un jour par 10 mille mètres de distance du domicile du vendeur au lieu où l'animal se trouve. » Art. 9. — La demande est portée devant les tribunaux compétents, suivant les règles ordinaires du droit. Elle est dispensée de tout préliminaire de conciliation et, devant les tribunaux civils, elle est instruite et jugée comme
2 août 1884 sur les vices rédhibitoires des animaux. Voici le texte de cette loi sur laquelle le Sénat sera prochainement appelé à se prononcer : « Article unique. — Les articles 6 et 9 de la loi du 2 août 1884 sont modifiés ainsi qu'il suit : » Art. 6. — Si la livraison de l'animal a été effectuée hors du lieu du domicile du vendeur ou si, après la livraison et dans le délai ci-dessus, l'animal a été conduit hors du lieu du domicile du vendeur, le délai pour intenter l'action sera augmenté d'un jour par 10 mille mètres de distance du domicile du vendeur au lieu où l'animal se trouve. » Art. 9. — La demande est portée devant les tribunaux compétents, suivant les règles ordinaires du droit. Elle est dispensée de tout préliminaire de conciliation et, devant les tribunaux civils, elle est instruite et jugée comme affaire sommaire. » En cas d'appel en garantie signifié dans les délais de loi, le dernier appelé a le droit de porter toutes les instances devant le juge du tribunal de son domicile. » Pour exercer ce droit, il devra, dans les deux jours de sa mise en cause, augmentés des délais de distance prévus à l'article 6 de la présente loi, citer les diverses parties intéressées devant ce tribunal — sur la justification de cette citation, le ou les tribunaux précédemment saisis devront se dessaisir ; — 2° dans le même délai, demander le retour de l'animal dans le canton de son domicile, à charge d'avancer les frais de ce retour, et faire procéder encore, dans le délai de deux jours après la notification de l'arrivée de l'animal, à une nouvelle expertise; par un ou trois experts désignés sur requête écrite ou verbale, présentée au juge de paix du canton et à laquelle doivent être appelées toutes les parties en cause. LA SEMAINE VÉTÉRINAIRE Par l'Élevegé Harnais des boeufs de travail Voici quelques détails concernant les harnais des boeufs de travail qui sont employés, à Liancourt, pour les transports des marchandises et à la traction des wagons sur le
des délais de distance prévus à l'article 6 de la présente loi, citer les diverses parties intéressées devant ce tribunal — sur la justification de cette citation, le ou les tribunaux précédemment saisis devront se dessaisir ; — 2° dans le même délai, demander le retour de l'animal dans le canton de son domicile, à charge d'avancer les frais de ce retour, et faire procéder encore, dans le délai de deux jours après la notification de l'arrivée de l'animal, à une nouvelle expertise; par un ou trois experts désignés sur requête écrite ou verbale, présentée au juge de paix du canton et à laquelle doivent être appelées toutes les parties en cause. LA SEMAINE VÉTÉRINAIRE Par l'Élevegé Harnais des boeufs de travail Voici quelques détails concernant les harnais des boeufs de travail qui sont employés, à Liancourt, pour les transports des marchandises et à la traction des wagons sur le raccordement d'un kilomètre qui relie l'usine au chemin de fer du Nord. Les animaux servent, en outre, à exécuter les travaux de cultures des 25 hectares annexés à l'usine (betteraves demi-sucrières, blé, avoine, haricots, luzerne, prairie naturelle) ainsi qu'à les expériences qu'on fait continuellement sur divers instruments. Nos animaux, comme on le voit, destinés surtout à un service industriel, sont achetés à 5 ans et, après 2 ou 3 ans de travail, sont engraissés pour la boucherie. Sept boeufs (5 nivernais et 2 gascons) sont en service courant : lors de leur achat, les animaux pèsent environ 800 kilogrammes, et au moment de leur vente, leur poids est de 1.000 à 1.100 kilogrammes. Les boeufs gascons sont vifs, bons travailleurs ; ils ont de très bons sabots, mais engraissent moins facilement que les nivernais. Chaque boeuf reçoit trois repas par jour ; il consomme par journée 150 litres ou 75 kilogrammes de betteraves coupées en cossettes et mélangées avec de la paille hachée (25 kilogrammes par repas) ; une demi-bouteille de foin est donnée au troisième repas du soir. Pendant la période des travaux les plus durs, on ajoute à chaque repas un demilitre d'avoine concassée. Au moment de leur
on le voit, destinés surtout à un service industriel, sont achetés à 5 ans et, après 2 ou 3 ans de travail, sont engraissés pour la boucherie. Sept boeufs (5 nivernais et 2 gascons) sont en service courant : lors de leur achat, les animaux pèsent environ 800 kilogrammes, et au moment de leur vente, leur poids est de 1.000 à 1.100 kilogrammes. Les boeufs gascons sont vifs, bons travailleurs ; ils ont de très bons sabots, mais engraissent moins facilement que les nivernais. Chaque boeuf reçoit trois repas par jour ; il consomme par journée 150 litres ou 75 kilogrammes de betteraves coupées en cossettes et mélangées avec de la paille hachée (25 kilogrammes par repas) ; une demi-bouteille de foin est donnée au troisième repas du soir. Pendant la période des travaux les plus durs, on ajoute à chaque repas un demilitre d'avoine concassée. Au moment de leur achat, les boeufs sont déjà habitués au joug double ; en deux ou trois jours ils sont facilement dressés à travailler au joug net frontal ou au collier. On les attelle alors aux tombereaux ou aux chariots à limoniers, absolument comme on le fait pour les chevaux, sans nécessaire du matériel spécial. Les boeufs apprennent ainsi à travailler seuls, à deux, en file, à deux ou à trois de front, à tourner au treuil à manège, et tirent avec des traites et paleonniers ordinaires. Le boeuf au joug net frontal ou au collier peut être harnaché et attelé par toute manoeuvre ; la conduite doit être faite sur le côté ou de l'arrière, comme pour le cheval, et non de l'avant, selon la détestable habitude prise par beaucoup de bouviers. Il en est des boeufs comme des chevaux : certains animaux obéissent mieux et on les choisit de préférence pour tirer la houe et la faucheuse ; on les conduit de l'arrière au fouet et avec un cordeau agissant sur une bride de chanfrein. L'avantage d'avoir les boeufs indépendants les uns des autres est très marqué lors des labours profonds, par suite de la différence de niveau des plans sur
matériel spécial. Les boeufs apprennent ainsi à travailler seuls, à deux, en file, à deux ou à trois de front, à tourner au treuil à manège, et tirent avec des traites et paleonniers ordinaires. Le boeuf au joug net frontal ou au collier peut être harnaché et attelé par toute manoeuvre ; la conduite doit être faite sur le côté ou de l'arrière, comme pour le cheval, et non de l'avant, selon la détestable habitude prise par beaucoup de bouviers. Il en est des boeufs comme des chevaux : certains animaux obéissent mieux et on les choisit de préférence pour tirer la houe et la faucheuse ; on les conduit de l'arrière au fouet et avec un cordeau agissant sur une bride de chanfrein. L'avantage d'avoir les boeufs indépendants les uns des autres est très marqué lors des labours profonds, par suite de la différence de niveau des plans sur lesquels marchent les animaux qui sont côte à côte ; il en est de même pour les travaux très difficiles, comme par exemple le défrichement des terrains marécageux dans lesquels les animaux enfoncent, où des boeufs attelés au joug rigide ne pourraient agir et où des chevaux seraient affolés. Un joug double, rigide, ferré, de 1 m. 50 de longueur totale, avec les deux chapeaux-coussins et les deux courroies d'attache, pèse 38 kilogrammes ; soit 19 kilogrammes par boeuf. Un jouguet pèse 7 kilogrammes et les quatre sangles-surdos 3 kilogrammes ; soit 10 kilogrammes par boeuf. Un collier pèse 20 kilogrammes et les deux sangles-surdos pèsent 1 kilogramme 5 ; soit 21 kilogrammes par boeuf. Voici les observations générales que nous pouvons donner relativement à ces différents modes du harnachement des boeufs. L'attelage au joug rigide est barbare, et nous ne saurions trop recommander l'attelage rendant les animaux indépendants les uns des autres. Avec l'attelage indépendant, nous constatons que les boeufs fatiguent moins, tout en donnant plus de traction ; ils prennent le pas des chevaux de trait, aussi bien sur la route que dans les champs. Le jouguet frontal est simple et peu coûteux ; cependant il est d'une
joug double, rigide, ferré, de 1 m. 50 de longueur totale, avec les deux chapeaux-coussins et les deux courroies d'attache, pèse 38 kilogrammes ; soit 19 kilogrammes par boeuf. Un jouguet pèse 7 kilogrammes et les quatre sangles-surdos 3 kilogrammes ; soit 10 kilogrammes par boeuf. Un collier pèse 20 kilogrammes et les deux sangles-surdos pèsent 1 kilogramme 5 ; soit 21 kilogrammes par boeuf. Voici les observations générales que nous pouvons donner relativement à ces différents modes du harnachement des boeufs. L'attelage au joug rigide est barbare, et nous ne saurions trop recommander l'attelage rendant les animaux indépendants les uns des autres. Avec l'attelage indépendant, nous constatons que les boeufs fatiguent moins, tout en donnant plus de traction ; ils prennent le pas des chevaux de trait, aussi bien sur la route que dans les champs. Le jouguet frontal est simple et peu coûteux ; cependant il est d'une application difficile aux boeufs à cornes basses, comme les garonnais. Le collier est le plus coûteux des harnais, mais c'est avec lui que l'animal paraît devoir donner son maximum d'effort : la création d'un collier métallique spécial pour l'espèce bovine serait bien désirable. Avec le joug rigide, il faut avoir deux animaux de même taille, et beaucoup de fermes sont trop peu étendues pour utiliser économiquement deux animaux, alors qu'elles pourraient employer avantageusement un seul boeuf attelé au jouguet ou au collier. A. BAJAC. Dans les Intérêts professionnels La vacance à l'Académie de Médecine À propos de la vacance à l'Académie dans la Section vétérinaire et de ce que nous avons dit relativement à l'usage concernant la répartition des six fauteuils par parties égales entre membres du corps enseignant et praticiens, un de nos zélés correspondants s'est livré à un travail de statistique qui ne donne raison qu'en partie à notre assertion. Voici le suggestif tableau qu'il a dressé : 1861 à 1863 : Renault, Delafond, Huzard, H. Bouley, V. Leblanc, Baynal. — Un seul praticien. 1863 à 1872 : Huzard, H. Bouley, V. Leblanc, Baynal, Magne, Colin. — Un praticien. 1872 à 1879 : Huzard, H. Bouley, Baynal, Magne,
deux animaux de même taille, et beaucoup de fermes sont trop peu étendues pour utiliser économiquement deux animaux, alors qu'elles pourraient employer avantageusement un seul boeuf attelé au jouguet ou au collier. A. BAJAC. Dans les Intérêts professionnels La vacance à l'Académie de Médecine À propos de la vacance à l'Académie dans la Section vétérinaire et de ce que nous avons dit relativement à l'usage concernant la répartition des six fauteuils par parties égales entre membres du corps enseignant et praticiens, un de nos zélés correspondants s'est livré à un travail de statistique qui ne donne raison qu'en partie à notre assertion. Voici le suggestif tableau qu'il a dressé : 1861 à 1863 : Renault, Delafond, Huzard, H. Bouley, V. Leblanc, Baynal. — Un seul praticien. 1863 à 1872 : Huzard, H. Bouley, V. Leblanc, Baynal, Magne, Colin. — Un praticien. 1872 à 1879 : Huzard, H. Bouley, Baynal, Magne, Colin, Goubaux. — Pas un seul praticien. 1879 à 1885 : H. Bouley, Baynal, Magne, Colin, Goubaux, Camille Leblanc. — Un praticien. 1885 à 1891 : Baynal, Colin, Goubaux, C. Leblanc, Trasbot, Noëlard. — Un praticien. 1891 à 1893 : Baynal, Colin, C. Leblanc, Trasbot, Rocard, Weber. — Deux praticiens. 1893 à 1896 : Colin, C. Leblanc, Trasbot, Noëlard, Weber, Mégnin. — Trois praticiens. 1896 à 1900 : G. Leblanc, Trasbot, Noëlard, Mégnin, Baillet, Saint-Yves Ménard. — Trois praticiens. 1900 à 1903 : G. Leblanc, Trasbot, Noëlard, Mégnin, Baillet, Saint-Yves Ménard. — Trois praticiens. 1903 : Trasbot, Noëlard, Mégnin, Baillet, Saint-Yves Ménard, Barrière. — Deux praticiens. 1904 à 1905 : Mégnin, Baillet, Saint-Yves Ménard, Barrier, Benjamin, Cadiot. — Trois praticiens. 1906 à 1909 : Baillet, Saint-Yves Ménard, Barrier, Benjamin, Cadiot, Kaufmann. — Deux praticiens. Cette statistique établit irréfutablement que l'enseignement s'est toujours taillé la. modeste part du lion. On sait l'influence prépondérante que la classification, ou ligne de présentation de la section, a d'ordinaire sur le résultat de l'élection. Or, dans les périodes où les praticiens se sont trouvés à être trois après le décès d'un collègue de l'enseignement, il ne semble pas qu'ils aient usé de leur majorité pour
1893 à 1896 : Colin, C. Leblanc, Trasbot, Noëlard, Weber, Mégnin. — Trois praticiens. 1896 à 1900 : G. Leblanc, Trasbot, Noëlard, Mégnin, Baillet, Saint-Yves Ménard. — Trois praticiens. 1900 à 1903 : G. Leblanc, Trasbot, Noëlard, Mégnin, Baillet, Saint-Yves Ménard. — Trois praticiens. 1903 : Trasbot, Noëlard, Mégnin, Baillet, Saint-Yves Ménard, Barrière. — Deux praticiens. 1904 à 1905 : Mégnin, Baillet, Saint-Yves Ménard, Barrier, Benjamin, Cadiot. — Trois praticiens. 1906 à 1909 : Baillet, Saint-Yves Ménard, Barrier, Benjamin, Cadiot, Kaufmann. — Deux praticiens. Cette statistique établit irréfutablement que l'enseignement s'est toujours taillé la. modeste part du lion. On sait l'influence prépondérante que la classification, ou ligne de présentation de la section, a d'ordinaire sur le résultat de l'élection. Or, dans les périodes où les praticiens se sont trouvés à être trois après le décès d'un collègue de l'enseignement, il ne semble pas qu'ils aient usé de leur majorité pour augmenter leur nombre. On ne peut dire que les académiciens d'Alfort aient observé la même conduite. A cette observation, qui résulte du simple coup d'œil sur la statistique ci-dessus, on pourra nous répondre qu'il fallait rechercher le mérite. Hum! hum ! Glissons, et tout en rendant justice au mérite de quelques candidats, dont le nom s'impose par lui-même, n'oublions point le rôle important, à l'Académie comme partout ailleurs, de la Côte d'amour. La science, c'est bien quelque chose, assurément, mais, à elle seule, elle ne saurait triompher de la partialité des hommes. Le tableau de notre correspondant est très instructif. Un observateur y découvrirait facilement que sans certaines et vives rivalités alphortaines, le nombre réduit de praticiens qui ont pu franchir le seuil si envié de la Maison de la rue Bonaparte, l'eût été bien davantage, rl^'bs.|^"|V' Et comme réflexion finale : M. Benjamin, l'étant seul, actuellement, comme représentant des praticiens, si l'élection au siège de Saint-Yves Ménard retombe sur un non-praticien, nous aurons fait retour à ce bon temps de l'empire et du commencement de notre République. V. C. Nominations de vétérinaires départementaux Conseil d'Etat. — Cette haute assemblée a statué récemment au contentieux sur plusieurs cas concernant des
quelques candidats, dont le nom s'impose par lui-même, n'oublions point le rôle important, à l'Académie comme partout ailleurs, de la Côte d'amour. La science, c'est bien quelque chose, assurément, mais, à elle seule, elle ne saurait triompher de la partialité des hommes. Le tableau de notre correspondant est très instructif. Un observateur y découvrirait facilement que sans certaines et vives rivalités alphortaines, le nombre réduit de praticiens qui ont pu franchir le seuil si envié de la Maison de la rue Bonaparte, l'eût été bien davantage, rl^'bs.|^"|V' Et comme réflexion finale : M. Benjamin, l'étant seul, actuellement, comme représentant des praticiens, si l'élection au siège de Saint-Yves Ménard retombe sur un non-praticien, nous aurons fait retour à ce bon temps de l'empire et du commencement de notre République. V. C. Nominations de vétérinaires départementaux Conseil d'Etat. — Cette haute assemblée a statué récemment au contentieux sur plusieurs cas concernant des vétérinaires départementaux. Les deux premiers lui avaient été soumis par le ministre de l'Agriculture. L'un visait le vétérinaire délégué de la Haute-Marne, l'honorable M. Desnouveaux, ou plutôt son intérimaire. On sait que, depuis plusieurs années, M. Desnouveaux est malade et remplacé provisoirement dans sa fonction. Voyant l'impossibilité de lui faire subir l'examen sur titres et de le maintenir en place, le préfet demanda à lui substituer l'intérimaire, qui avait mérité toute son estime et celle du Conseil général. Déjà le préfet avait voulu réaliser ce projet avant la promulgation de la loi Bougé, mais, par un scrupule qui l'honore grandement, le remplaçant avait toujours refusé d'accepter l'emploi définitivement pour n'en point priver son malheureux confrère. L'échéance légale arrivée, la solution ne pouvait plus être différée. La question posée au Conseil d'État fut donc de savoir si le vétérinaire, faisant par intérim fonction de départemental depuis plusieurs années, pouvait être admis à subir l'examen sur titres et nommé ensuite titulaire, si l'épreuve lui était favorable. La réponse du Conseil d'État a été que, seuls, les vétérinaires délégués titulaires peuvent être autorisés à passer l'examen sur titres, prescrit par la loi du 12 janvier 1901, et à bénéficier de ses conséquences heureuses.
subir l'examen sur titres et de le maintenir en place, le préfet demanda à lui substituer l'intérimaire, qui avait mérité toute son estime et celle du Conseil général. Déjà le préfet avait voulu réaliser ce projet avant la promulgation de la loi Bougé, mais, par un scrupule qui l'honore grandement, le remplaçant avait toujours refusé d'accepter l'emploi définitivement pour n'en point priver son malheureux confrère. L'échéance légale arrivée, la solution ne pouvait plus être différée. La question posée au Conseil d'État fut donc de savoir si le vétérinaire, faisant par intérim fonction de départemental depuis plusieurs années, pouvait être admis à subir l'examen sur titres et nommé ensuite titulaire, si l'épreuve lui était favorable. La réponse du Conseil d'État a été que, seuls, les vétérinaires délégués titulaires peuvent être autorisés à passer l'examen sur titres, prescrit par la loi du 12 janvier 1901, et à bénéficier de ses conséquences heureuses. La requête du préfet, appuyée, dit-on, par le ministre, a donc été rejetée ; c'est pourquoi on a vu, dans notre numéro précédent, que le département de la Haute-Marne vient d'être mis au concours à la suite de la série d'Alfort. Le deuxième cas est celui du département de l'Yonne. Le Conseil général, considérant qu'une loi ne saurait avoir d'effets rétroactifs et que le vétérinaire délégué avait toute sa confiance, estima que ce dernier n'avait pas besoin d'une nouvelle investiture, et lui fit défense de se présenter à l'examen sur titres. Le distingué M. Crochiot crut devoir déserter cette injonction. Le ministre aurait pu le rayé d'office ; il a préféré porter l'affaire au Conseil d'Etat, qui a donné tort au Conseil général et au vétérinaire délégué. En effet, la rétroactivité n'est pas invocable ici, parce qu'il s'agit de pourvoir à des emplois nouveaux selon les conditions que la loi nouvelle indique. Par ses attributions plus étendues, son recrutement obligatoire au concours, son nouveau titre, sa nomination par le ministre, etc., le vétérinaire départemental diffère trop du vétérinaire délégué, pour soutenir que le second équivaut au premier. En d'autres termes, la loi du 12 janvier supprime ou fait, sinon en