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si l’on mélangeait à l'avance ces deux engrais minéraux. Il est nécessaire de s’adresser pour l’achat du nitrate de soude, à un syndicat agricole, car il peut être falsifié facilement par l’addition de sel marin, de sulfate de soude et même du sable blanc. Le nitrate de soude doit contenir au moins 15 kilogrammes d’azote par 100 kilogrammes. Bulletin du Syndicat agricole de Vaucluse. TRAITEMENT PRÉVENTIF DE LA CLOQUE DU PÊCHER Il est de ces questions concernant les maladies des plantes sur lesquelles il faut revenir souvent, les ressasser, s’il y a lieu, jusqu’au jour où elles sont passées à l’état de routine. Il faut du temps pour cela ! Au surplus, les anciens s’en vont tous les jours, et les nouveaux jardiniers ou les amateurs qui, généralement sur le tard, s'intéressent aux choses des jardins, n’ont pas encore acquis l’expérience pratique des cultures. Pour toutes ces raisons, nous revenons aujourd’hui sur le traitement de la cloque du Pêcher. Un de mes amis à qui j’avais indiqué un remède très efficace pour détruire les pucerons de ses plantes, — il s’agissait du jus de tabac, — m’écrivit, quelques jours après le traitement : « Votre recette ne vaut rien : j’ai bassiné et rebassiné mes Chrysanthèmes avec le remède indiqué et ils ont toujours des pucerons. » — Comment avez-vous fait? — Etes-vous sourd? J’ai acheté un bidon de nicotine dans un bureau de tabac, je l’ai mélangé d’eau dans la proportion indiquée et j’ai bassiné suivant vos indications. Voilà. Un point c’est tout. Résultat nul ou à peu près. — Ce remède n’était pas complet, voilà tout. — Comment, pas complet? — Cela rappelle l’histoire des gars de Falaise à qui le maire avait notifié de ne sortir de chez eux la nuit que munis d’une lanterne. En obéissants et ponctuels, ils sortirent avec une lanterne, mais sans y mettre de chandelle. Deuxième arrêté du maire, indiquant que la lanterne devait être munie d’une chandelle. Les gars de Falaise mirent la chandelle et sortirent avec leurs lanternes. Ce n’est qu’au troisième arrêté du maire leur enjoignant d’allumer la chandelle
j’ai bassiné et rebassiné mes Chrysanthèmes avec le remède indiqué et ils ont toujours des pucerons. » — Comment avez-vous fait? — Etes-vous sourd? J’ai acheté un bidon de nicotine dans un bureau de tabac, je l’ai mélangé d’eau dans la proportion indiquée et j’ai bassiné suivant vos indications. Voilà. Un point c’est tout. Résultat nul ou à peu près. — Ce remède n’était pas complet, voilà tout. — Comment, pas complet? — Cela rappelle l’histoire des gars de Falaise à qui le maire avait notifié de ne sortir de chez eux la nuit que munis d’une lanterne. En obéissants et ponctuels, ils sortirent avec une lanterne, mais sans y mettre de chandelle. Deuxième arrêté du maire, indiquant que la lanterne devait être munie d’une chandelle. Les gars de Falaise mirent la chandelle et sortirent avec leurs lanternes. Ce n’est qu’au troisième arrêté du maire leur enjoignant d’allumer la chandelle qu'ils se conformèrent aux injonctions de leur magistrat municipal. — Je crois que les gars de Falaise voulaient simplement se moquer de leur maire. En me rappelant cette historiette, auriez-vous aussi l’intention de vous gausser de moi ? — Dieu m’en garde, cher ami ! Tirez, je vous prie, la morale de ce conte et tout ira pour le mieux dans le meilleur des remèdes, comme dirait le docteur Pangloss. Allumez ! Si vous aviez lu la petite indication imprimée sur le bidon que vous avez acheté, nous n’en serions pas à disserter sur la vertu de la Nicotine. — Ah ! il y a une indication ? — Oui. Il faut décaper les pucerons, saponifier la petite couche graisseuse qui les recouvre, les savonner en un mot. Ceci fait, la Nicotine leur règle leur compte sans discussion. Ajoutez-y, à votre remède, des cristaux de soude et le tour sera joué. — Merci pour la leçon ; mais, dites-moi, on ne faisait pas tant d'histoires avec les jus noirâtres qu’on achetait aux manufactures. — Vous avez raison. Les jus en question contiennent eux-mêmes une dose de lessive; la nicotine des bidons n’en contient pas. Pour détruire certains insectes durs à
morale de ce conte et tout ira pour le mieux dans le meilleur des remèdes, comme dirait le docteur Pangloss. Allumez ! Si vous aviez lu la petite indication imprimée sur le bidon que vous avez acheté, nous n’en serions pas à disserter sur la vertu de la Nicotine. — Ah ! il y a une indication ? — Oui. Il faut décaper les pucerons, saponifier la petite couche graisseuse qui les recouvre, les savonner en un mot. Ceci fait, la Nicotine leur règle leur compte sans discussion. Ajoutez-y, à votre remède, des cristaux de soude et le tour sera joué. — Merci pour la leçon ; mais, dites-moi, on ne faisait pas tant d'histoires avec les jus noirâtres qu’on achetait aux manufactures. — Vous avez raison. Les jus en question contiennent eux-mêmes une dose de lessive; la nicotine des bidons n’en contient pas. Pour détruire certains insectes durs à nettoyer, on vous recommandera non seulement les cristaux, non seulement les savons noirs (savons à la potasse), mais encore l’alcool amylique, substances qui non seulement dissolvent les matières grasses qui protègent les insectes en question, mais agissent aussi comme toxiques; la nicotine, par-dessus tout cela, complète l’œuvre de destruction. Les cloques du Pêcher. — Il y en a de deux sortes : 1° celle qui est produite par un cryptogame ; 2° celle qui est le résultat de la piqûre du puceron vert. C'est de l’Amérique du Nord que nous est venu le remède très efficace et pas dangereux quand il est appliqué à propos, contre la première de ces cloques. Voici quelques renseignements très précis sur ce sujet : La cause de la cloque est un petit Champignon, Exoascus deformans, dont les progrès sont favorisés par les conditions atmosphériques. La croissance est particulièrement en rapport avec les temps froids et pluvieux. Aussi, les vergers établis à proximité des cours d’eau, ou dans les parties basses et humides, sont exposés plus que les autres. L’infection des feuilles des Pêchers se fait par les spores du Champignon et n’est pas le fait d’un mycélium vivace. La cloque a été pour la
cloques du Pêcher. — Il y en a de deux sortes : 1° celle qui est produite par un cryptogame ; 2° celle qui est le résultat de la piqûre du puceron vert. C'est de l’Amérique du Nord que nous est venu le remède très efficace et pas dangereux quand il est appliqué à propos, contre la première de ces cloques. Voici quelques renseignements très précis sur ce sujet : La cause de la cloque est un petit Champignon, Exoascus deformans, dont les progrès sont favorisés par les conditions atmosphériques. La croissance est particulièrement en rapport avec les temps froids et pluvieux. Aussi, les vergers établis à proximité des cours d’eau, ou dans les parties basses et humides, sont exposés plus que les autres. L’infection des feuilles des Pêchers se fait par les spores du Champignon et n’est pas le fait d’un mycélium vivace. La cloque a été pour la première fois traitée en Californie, pendant la période qui s’étend de 1880 à 1885, au moyen de l’application de fungicides, au moment où les arbres sont au repos. Les traitements antérieurs, essayés en Europe, n’avaient pas eu de succès nettement constaté. Les pulvérisations avec les sels de cuivre sont plus efficaces que celles faites avec d’autres produits ou que l’application du soufre. Les meilleurs résultats ont été obtenus avec une bouillie bordelaise, de la formule suivante : Sulfate de cuivre ... 2 kilos 500 Chaux 2 — — Eau 200 litres. L’effet est surtout manifeste si on fait l'application du mélange un peu avant l'épanouissement des boutons à fleurs. On peut augmenter la quantité de chaux pour assurer davantage le maintien de la bouillie à la surface des organes, mais le traitement doit être fait un peu plus tôt. On a pu sauver, par ce traitement, environ 95 à 98 °/o du feuillage des Pêchers. La bouillie bordelaise, appliquée sur les arbres pendant la période de repos, n’agit pas seulement comme fungicide, mais elle augmente le pouvoir amylogène du feuillage. Les arbres traités l’emportent sur ceux qui ne l’ont pas été, par le nombre et la vigueur des boutons à
efficaces que celles faites avec d’autres produits ou que l’application du soufre. Les meilleurs résultats ont été obtenus avec une bouillie bordelaise, de la formule suivante : Sulfate de cuivre ... 2 kilos 500 Chaux 2 — — Eau 200 litres. L’effet est surtout manifeste si on fait l'application du mélange un peu avant l'épanouissement des boutons à fleurs. On peut augmenter la quantité de chaux pour assurer davantage le maintien de la bouillie à la surface des organes, mais le traitement doit être fait un peu plus tôt. On a pu sauver, par ce traitement, environ 95 à 98 °/o du feuillage des Pêchers. La bouillie bordelaise, appliquée sur les arbres pendant la période de repos, n’agit pas seulement comme fungicide, mais elle augmente le pouvoir amylogène du feuillage. Les arbres traités l’emportent sur ceux qui ne l’ont pas été, par le nombre et la vigueur des boutons à fruits qui se développent pour évoluer l’année suivante. Les arbres doivent être soumis au traitement chaque saison ; les expériences ont montré que les pulvérisations faites une année ne préservaient pas l’année suivante. Les pulvérisations faites avec le cuivre et la chaux sont moins nuisibles aux arbres que celles qui sont composées de soufre et de chaux. Une augmentation proportionnelle des deux composants est recommandée pour les régions humides, et, dans celles où l’humidité est très forte, il est bon de procéder à une seconde opération pour l’hiver. Le temps favorable aux pulvérisations d’hiver ainsi que le nombre des applications dépendent de la localité ou de la saison ; mais pour obtenir de bons résultats, il est utile d’agir une ou trois semaines environ avant l’épanouissement des fleurs. Les pulvérisations doivent être faites par un temps sec, calme, vers le milieu de la journée. Peut-on courir deux lièvres à la fois? — C’est donc le moment de sulfater les Pêchers — un peu avant que les boutons à fleurs s’épanouissent — à la bouillie bordelaise. Ils peuvent aussi être traités au verdet neutre qui nous a donné de bons résultats. Ne pas sulfater quand les pêchers ont des feuilles. !
sont composées de soufre et de chaux. Une augmentation proportionnelle des deux composants est recommandée pour les régions humides, et, dans celles où l’humidité est très forte, il est bon de procéder à une seconde opération pour l’hiver. Le temps favorable aux pulvérisations d’hiver ainsi que le nombre des applications dépendent de la localité ou de la saison ; mais pour obtenir de bons résultats, il est utile d’agir une ou trois semaines environ avant l’épanouissement des fleurs. Les pulvérisations doivent être faites par un temps sec, calme, vers le milieu de la journée. Peut-on courir deux lièvres à la fois? — C’est donc le moment de sulfater les Pêchers — un peu avant que les boutons à fleurs s’épanouissent — à la bouillie bordelaise. Ils peuvent aussi être traités au verdet neutre qui nous a donné de bons résultats. Ne pas sulfater quand les pêchers ont des feuilles. ! Dernièrement, différentes revues agricoles ont indiqué un autre remède qui a pour but de combattre simultanément les deux cloques : celle produite par les pucerons et celle d’origine cryptogamique. Ce remède paraît bon ; le voici tel que nous le trouvons dans la Gazette agricole : Remède contre le puceron vert et la cloque du Pêcher. — 1° Dès les premiers beaux jours de la fin de février, mais avant que la pousse des bourgeons se manifeste, pulvériser soigneusement toutes les parties de l’arbre avec la solution suivante dont on se servira également pour badigeonner, au moyen d’un pinceau, les interstices des écorces, afin de détruire les œufs qui s’y trouvent : Savon noir, 1 kilo; alcool amylique, 1 litre; carbonate de soude, 200 grammes ; nicotine titrée, 1 kilo; sulfate de cuivre, 1 kilo; eau, 100 litres — Faire dissoudre le savon noir dans 10 litres d’eau bouillante; puis, lorsque le liquide est tiède, verser lentement l’alcool en agitant avec une spatule. En même temps, faire dissoudre séparément le carbonate de soude et le sulfate de cuivre. Verser dans l’émulsion d’alcool, d’abord le carbonate, puis le sulfate et, enfin, la nicotine, en agitant constamment, et compléter le volume à
vert et la cloque du Pêcher. — 1° Dès les premiers beaux jours de la fin de février, mais avant que la pousse des bourgeons se manifeste, pulvériser soigneusement toutes les parties de l’arbre avec la solution suivante dont on se servira également pour badigeonner, au moyen d’un pinceau, les interstices des écorces, afin de détruire les œufs qui s’y trouvent : Savon noir, 1 kilo; alcool amylique, 1 litre; carbonate de soude, 200 grammes ; nicotine titrée, 1 kilo; sulfate de cuivre, 1 kilo; eau, 100 litres — Faire dissoudre le savon noir dans 10 litres d’eau bouillante; puis, lorsque le liquide est tiède, verser lentement l’alcool en agitant avec une spatule. En même temps, faire dissoudre séparément le carbonate de soude et le sulfate de cuivre. Verser dans l’émulsion d’alcool, d’abord le carbonate, puis le sulfate et, enfin, la nicotine, en agitant constamment, et compléter le volume à 100 litres. Employer le jour même, en ayant soin de bien remuer avant de remplir le pulvérisateur. » Cette préparation peut être employée en même temps contre la cloque des feuilles ; dans ce cas, la quantité de nicotine sera réduite à 750 grammes, et on appliquera le traitement au moment de l’épanouissement des bourgeons. 2° Au cours de la végétation, pulvériser, tous les huit ou dix jours, avec la même solution nicotinée à 1 °/₂, mais dans laquelle le sulfate de cuivre aura été remplacé par 500 grammes de sulfate de fer, jusqu’à la destruction complète de l’insecte. Il est à remarquer cependant que le simple sulfatage du Pêcher à la bouillie bordelaise est suffisant pour détruire la cloque d’origine cryptogamique. On ne voit donc pas trop ce que viennent faire dans le remède les substances assez coûteuses (jus de tabac, alcool, etc.) destinées aux pucerons. Au point de vue économique, il semble qu’on aurait intérêt à faire les deux traitements séparément. À M. R. F. — Abrégé de la taille du Pêcher en plein vent. — Monsieur, je ne saurais mieux faire, pour répondre à vos questions concernant la taille du Pêcher en plein vent, que de reproduire
moment de l’épanouissement des bourgeons. 2° Au cours de la végétation, pulvériser, tous les huit ou dix jours, avec la même solution nicotinée à 1 °/₂, mais dans laquelle le sulfate de cuivre aura été remplacé par 500 grammes de sulfate de fer, jusqu’à la destruction complète de l’insecte. Il est à remarquer cependant que le simple sulfatage du Pêcher à la bouillie bordelaise est suffisant pour détruire la cloque d’origine cryptogamique. On ne voit donc pas trop ce que viennent faire dans le remède les substances assez coûteuses (jus de tabac, alcool, etc.) destinées aux pucerons. Au point de vue économique, il semble qu’on aurait intérêt à faire les deux traitements séparément. À M. R. F. — Abrégé de la taille du Pêcher en plein vent. — Monsieur, je ne saurais mieux faire, pour répondre à vos questions concernant la taille du Pêcher en plein vent, que de reproduire en partie les indications très pratiques que notre ancien collègue et ami, M. Dominique Lambert, a publié dans cette revue, il y a douze ans, sur ce sujet. Pour la taille en espalier, c’est une autre affaire. Pour le Pêcher en plein vent, cela est largement suffisant. Supposons que les Pêchers plein-vent soient plantés à la distance de 3 mètres dans un bon terrain, bien préparé, l’arbre de la poussée d'un an sera taillé à environ 1 mètre de hauteur. Dans le courant du mois de juin, on choisira six branches principales qui devront s’étaler régulièrement autour de l’arbre, à partir de 80 centimètres du sol. Ces six branches formeront la base de la charpente de l’arbre, elles pourront, pendant la première année, acquérir chacune une poussée d’un mètre ; on tâchera d’égaliser leur végétation par le moyen du pincement. La seconde année après la plantation, on retranchera à chacune des six branches 20 centimètres de leur extrémité, afin de prendre sur elles deux nouvelles branches ; ce qui portera la charpente de l'arbre à douze branches. À partir de ce moment, l’arbre sera complètement formé, tous les rameaux devront, à l'exception de ceux de prolongement, qu'on laissera pousser librement,
Pêchers plein-vent soient plantés à la distance de 3 mètres dans un bon terrain, bien préparé, l’arbre de la poussée d'un an sera taillé à environ 1 mètre de hauteur. Dans le courant du mois de juin, on choisira six branches principales qui devront s’étaler régulièrement autour de l’arbre, à partir de 80 centimètres du sol. Ces six branches formeront la base de la charpente de l’arbre, elles pourront, pendant la première année, acquérir chacune une poussée d’un mètre ; on tâchera d’égaliser leur végétation par le moyen du pincement. La seconde année après la plantation, on retranchera à chacune des six branches 20 centimètres de leur extrémité, afin de prendre sur elles deux nouvelles branches ; ce qui portera la charpente de l'arbre à douze branches. À partir de ce moment, l’arbre sera complètement formé, tous les rameaux devront, à l'exception de ceux de prolongement, qu'on laissera pousser librement, être pincés à vingt centimètres de longueur. Ce pincement pourra se commencer le 15 juin pour se continuer à mesure que les divers rameaux qui devront constituer les coursonnes se développeront. On devra aussi, à partir des premiers jours du mois de juin, pratiquer la taille en vert sur les coursonnes dont les fruits n’auraient pas noué et de manière à ne conserver à chacune des douze branches de la charpente que dix pêches qui devront être distribuées aussi régulièrement que possible le long de ces branches. L’arbre taillé ainsi devra donc ne porter en tout que les 120 pêches, quantité suffisante pour les avoir d’une bonne grosseur. LES HARICOTS « CENT POUR UN À LONGUE COSSE » Les occasions de parler de certaines cultures sont bien souvent amenées par des conversations entre confrères. Dernièrement je causais avec un jardinier maraîcher, de mes amis, et nous fûmes amenés à parler de la culture commerciale des légumes. Il se plaignit amèrement et non sans raison des difficultés que les praticiens rencontraient maintenant. D’abord, disait-il, on ne trouve de bons ouvriers qu’avec difficulté ; ceux-ci sont devenus très exigeants et les bénéfices que nous retirons de nos produits sont bien minimes. Les
coursonnes dont les fruits n’auraient pas noué et de manière à ne conserver à chacune des douze branches de la charpente que dix pêches qui devront être distribuées aussi régulièrement que possible le long de ces branches. L’arbre taillé ainsi devra donc ne porter en tout que les 120 pêches, quantité suffisante pour les avoir d’une bonne grosseur. LES HARICOTS « CENT POUR UN À LONGUE COSSE » Les occasions de parler de certaines cultures sont bien souvent amenées par des conversations entre confrères. Dernièrement je causais avec un jardinier maraîcher, de mes amis, et nous fûmes amenés à parler de la culture commerciale des légumes. Il se plaignit amèrement et non sans raison des difficultés que les praticiens rencontraient maintenant. D’abord, disait-il, on ne trouve de bons ouvriers qu’avec difficulté ; ceux-ci sont devenus très exigeants et les bénéfices que nous retirons de nos produits sont bien minimes. Les marchés sont encombrés de légumes qui ne sortent pas des cultures lyonnaises, et quand les nôtres se présentent, ils sont vendus à des prix dérisoires. — Peut-être, lui dis-je, en est-il ainsi dans les années pluvieuses, mais dans les années sèches, cela doit mieux aller? — Oui, assurément, mais tout compte fait, ce n’est plus tenable. La preuve en est ici : j’ai mis une partie de mon potager en Luzerne ! Il me le montra. Au surplus, connaissez-vous l’arrêté du maire de Lyon? Plus moyen d'en mettre sur nos légumes ! Si on passe outre, les procès-verbaux et tout ce qui s'ensuit ne ratent guère. Les agents ont du nez, si on peut dire, ils sentent cela de loin. Que ne sont-ils enrhumés du cerveau en permanence ! Enfin, il faut se résigner, c’est la misère, quoi. — Mais, lui dis-je, il y a quelque choix à faire dans les légumes que vous cultivez. Choisissez ceux qui poussent le mieux et donnent de bons résultats malgré la concurrence ; essayez, suivez le progrès. Tenez, pour le Haricot, par exemple, il y a des variétés de bonne qualité, produisant beaucoup et que les ménagères savent bien reconnaître ; pourquoi n’en
compte fait, ce n’est plus tenable. La preuve en est ici : j’ai mis une partie de mon potager en Luzerne ! Il me le montra. Au surplus, connaissez-vous l’arrêté du maire de Lyon? Plus moyen d'en mettre sur nos légumes ! Si on passe outre, les procès-verbaux et tout ce qui s'ensuit ne ratent guère. Les agents ont du nez, si on peut dire, ils sentent cela de loin. Que ne sont-ils enrhumés du cerveau en permanence ! Enfin, il faut se résigner, c’est la misère, quoi. — Mais, lui dis-je, il y a quelque choix à faire dans les légumes que vous cultivez. Choisissez ceux qui poussent le mieux et donnent de bons résultats malgré la concurrence ; essayez, suivez le progrès. Tenez, pour le Haricot, par exemple, il y a des variétés de bonne qualité, produisant beaucoup et que les ménagères savent bien reconnaître ; pourquoi n’en essayeriez-vous pas la culture ? Si vous semiez du Cent pour un! » Il ne me laissa pas achever ma phrase: « Mauvaise drogue, dit-il, furieux; mais à la récolter seulement on ne gagne pas son pain. Des Haricots cent pour un, jamais je n’en planterai plus. » Il parlait si vite et avec tant de conviction que je ne pouvais placer un mot. Quand il eut fini, j’ajoutai : « Mais les autres variétés : Empereur de Russie, le Rillieu, le Caluire, sont bons; mais que diriez-vous d’un Cent pour un à cosses aussi longues, bien faites, plantés d’une tenue irréprochable, remontant franchement, pourvu que vous ne le laissiez pas trop endurer la soif. Les graines d’un jaune foncé, sont d’un tiers plus longues que dans l’ancien Cent pour un ordinaire. La plante est naine, d’une végétation parfaite ; pas de fils aux cosses, comme dans quelques variétés. Tous les Haricots verts ne sont pas de même qualité, comme vous le savez. Un des meilleurs est celui désigné généralement sous le nom de Haricot Intestin, ici, sous celui de Perrier, nom de M. Perrier de la Bathie. Les Rillieux suivent de près, mais comme ils n’ont pas besoin de