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a prescrit aux présidents des commissions de statistique agricole cantonale, d'aviser de la date et du lieu de leur réunion, le professeur d’agriculture ou le directeur des Services agricoles, afin que l’un ou l’autre puisse y assister. Si ces dispositions continuent à être observées, toutes les commissions fonctionneront et une notable amélioration sera réalisée. Les cours des denrées ont besoin d'être suivis, une documentation doit s'établir car la lutte contre la vie chère est une des grosses préoccupations du gouvernement. IV. — MUTUALITÉ ET ASSOCIATIONS AGRICOLES L’économie dirigée instaurée particulièrement pour le blé, montre aux agriculteurs les bienfaits de la mutualité et de la coopération. Les syndicats agricoles étaient nombreux dans la Marne. Chaque année voit quelques créations (Vanault-les-Dames), surtout de petits groupements communaux et intercommunaux, les affaires faites vont en croissant ou se maintiennent malgré la crise. Des Caisses de crédit agricoles se sont formées (Coligny) surtout pour venir appuyer l’action des coopératives. SERVICES AGRICOLES La législation sur le blé, les avantages accordés aux coopératives de transformation et de vente, ont facilité énormément les créations. Le mouvement s'est déclenché en Décembre 1933 et il se continue en 1934. Il faut compter actuellement 16 créations, uniquement pour le blé et plusieurs autres sont en voie d'organisation. Nous avons toujours conseillé la formation de ces groupements en suivant les prescriptions de la loi du 5 Août 1920, et avec le minimum de frais et de capitaux versés. Il est toujours facile dans la suite d'augmenter le capital souscrit, si les règlements en font une obligation. Souvent, on a vu les commerçants pousser à la formation de ces nouvelles institutions, en être les directeurs. Leur compétence est indéniable, toutefois, ils ne peuvent accepter la direction et continuer à faire en même temps des opérations pour leur compte personnel. En viticulture, la perspective d’une grosse récolte, les prix peu rémunérateurs du vin, le faible débouché offert aux vendanges prochaines, aiguillent les vignerons vers la formation de coopératives ayant pour but de permettre les opérations de pressurage, d'assurer le logement du vin et les opérations de la vinification. Des lots importants de vins, de
plusieurs autres sont en voie d'organisation. Nous avons toujours conseillé la formation de ces groupements en suivant les prescriptions de la loi du 5 Août 1920, et avec le minimum de frais et de capitaux versés. Il est toujours facile dans la suite d'augmenter le capital souscrit, si les règlements en font une obligation. Souvent, on a vu les commerçants pousser à la formation de ces nouvelles institutions, en être les directeurs. Leur compétence est indéniable, toutefois, ils ne peuvent accepter la direction et continuer à faire en même temps des opérations pour leur compte personnel. En viticulture, la perspective d’une grosse récolte, les prix peu rémunérateurs du vin, le faible débouché offert aux vendanges prochaines, aiguillent les vignerons vers la formation de coopératives ayant pour but de permettre les opérations de pressurage, d'assurer le logement du vin et les opérations de la vinification. Des lots importants de vins, de constitution analogue pourront trouver acheteur dans le commerce ordinaire et seront tout aussi appréciés le cas échéant par le commerce de Champagne. Ici, comme pour le blé, la collaboration des courtiers serait à souhaiter. Une coopérative de battage a été créée à Mourmelon-le-Grand. V. — SERVICE DU PHYLLOXÈRE La reconstitution du vignoble s'est poursuivie au cours de l'hiver 1933-1934 sur une surface de 102 Ha. Il est certain que cette étendue est insuffisante pour compenser les dépérissements de vignes françaises et même de vignes greffées. Au printemps 1933, la situation était la suivante : Nombre de viticulteurs syndiqués : 8.295 Vignes appartenant aux viticulteurs syndiqués 6.965 Ha. Bois greffables achetés au printemps 1933 258.900 m. Greffes fabriquées au printemps 1933 1.155.000 Surface plantée (hiver 1932-1933) 102 Ha. Vignes greffées productives 7.322 Ha. Vignes greffées non productives 827 Ha. Vignes françaises non greffées productives 434 Ha. Vignes françaises non greffées non productives 2.062 Ha. 1.528 Ha. 10.211 Ha. Comparés à ceux de l'année précédente, ces nombres montrent que la surface totale du vignoble continue à diminuer et même la surface des vignes greffées. Les cours et concours de greffage qui avaient eu tant de succès jadis sont suspendus depuis deux ans
du vignoble s'est poursuivie au cours de l'hiver 1933-1934 sur une surface de 102 Ha. Il est certain que cette étendue est insuffisante pour compenser les dépérissements de vignes françaises et même de vignes greffées. Au printemps 1933, la situation était la suivante : Nombre de viticulteurs syndiqués : 8.295 Vignes appartenant aux viticulteurs syndiqués 6.965 Ha. Bois greffables achetés au printemps 1933 258.900 m. Greffes fabriquées au printemps 1933 1.155.000 Surface plantée (hiver 1932-1933) 102 Ha. Vignes greffées productives 7.322 Ha. Vignes greffées non productives 827 Ha. Vignes françaises non greffées productives 434 Ha. Vignes françaises non greffées non productives 2.062 Ha. 1.528 Ha. 10.211 Ha. Comparés à ceux de l'année précédente, ces nombres montrent que la surface totale du vignoble continue à diminuer et même la surface des vignes greffées. Les cours et concours de greffage qui avaient eu tant de succès jadis sont suspendus depuis deux ans après avoir fonctionné pendant un tiers de siècle et avoir fourni des générations de maîtres greffeurs. Evidemment, ils n'ont plus guère leur raison d'être, mais seraient utilement remplacés par des cours d'oenologie, de vinification et de champagnisation, lesquels exigent un matériel plus coûteux et des techniciens spécialisés. Un essai dans ce sens est tenté à Bouzy, indépendamment des cours donnés à Avize, pendant l'ouverture de l'école saisonnière et dans le même établissement après la fermeture des cours réguliers. La lutte directe contre le phylloxéra est abandonnée depuis quelques années, mais dans nombre de plantations faites sur franco-américains, des traitements au sulfure de carbone pourraient être utilement repris. On constate également des affaiblissements dus à des greffes défectueuses, à une insuffisante préparation du terrain, à des tailles trop généreuses. Il faut en déduire que la reconstitution se prolongera encore pendant de nombreuses années sur un rythme ralenti. VI. — STATION DE MÉTÉOROLOGIE AGRICOLE La station de météorologie du Laboratoire départemental fonctionne avec régularité. Elle possède tous les appareils dont sont dotées les stations officielles en liaison avec l'Office météorologique de Paris (thermomètres maxima et minima à différentes hauteurs, thermomètre enregistreur, baromètre Fortin, baromètre enregistreur, hygromètre, enregistreur, psychromètre, installation sous abri, pluviomètre,
ce sens est tenté à Bouzy, indépendamment des cours donnés à Avize, pendant l'ouverture de l'école saisonnière et dans le même établissement après la fermeture des cours réguliers. La lutte directe contre le phylloxéra est abandonnée depuis quelques années, mais dans nombre de plantations faites sur franco-américains, des traitements au sulfure de carbone pourraient être utilement repris. On constate également des affaiblissements dus à des greffes défectueuses, à une insuffisante préparation du terrain, à des tailles trop généreuses. Il faut en déduire que la reconstitution se prolongera encore pendant de nombreuses années sur un rythme ralenti. VI. — STATION DE MÉTÉOROLOGIE AGRICOLE La station de météorologie du Laboratoire départemental fonctionne avec régularité. Elle possède tous les appareils dont sont dotées les stations officielles en liaison avec l'Office météorologique de Paris (thermomètres maxima et minima à différentes hauteurs, thermomètre enregistreur, baromètre Fortin, baromètre enregistreur, hygromètre, enregistreur, psychromètre, installation sous abri, pluviomètre, girouette). Les relevés sont faits chaque jour à 9 heures du matin et consignés dans des états spéciaux faciles à compulser dans la suite. Des récapitulations ont lieu mensuellement et sont utilisées par la commission départementale de météorologie. Dans le vignoble fonctionnent pour la période végétative, des postes météorologiques moins complets. Les observateurs notent chaque jour la hauteur de pluie tombée, les températures extrêmes, l'apparition des maladies cryptogamiques des insectes et font parvenir ces renseignements à la fin de la semaine. En cas de pluie diluvienne, de grêle, les mêmes observateurs avisent par lettre et par téléphone la Direction des services agricoles. Les postes au nombre de douze sont établis à Vertus, Avize, Epernay, Monthelon, Moussy, Cumières, Verneuil, Verzenay, Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne, Villedommange et Hermonville. Ils rendent de précieux services, envoient des notes chaque semaine, et permettent de se dispenser de faire dans le vignoble de très fréquentes randonnées, pour en connaître la situation. Quand des phénomènes météorologiques anormaux se produisent, la presse locale elle-même ne manque pas de solliciter les résultats donnés par les divers appareils. VIL — ECOLE D'AGRICULTURE ET DE VITICULTURE D'HIVER D'EPERNAY L'école de viticulture et d'agriculture d'Epernay a fonctionné du 2 Novembre 1933 au 28 Février
complets. Les observateurs notent chaque jour la hauteur de pluie tombée, les températures extrêmes, l'apparition des maladies cryptogamiques des insectes et font parvenir ces renseignements à la fin de la semaine. En cas de pluie diluvienne, de grêle, les mêmes observateurs avisent par lettre et par téléphone la Direction des services agricoles. Les postes au nombre de douze sont établis à Vertus, Avize, Epernay, Monthelon, Moussy, Cumières, Verneuil, Verzenay, Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne, Villedommange et Hermonville. Ils rendent de précieux services, envoient des notes chaque semaine, et permettent de se dispenser de faire dans le vignoble de très fréquentes randonnées, pour en connaître la situation. Quand des phénomènes météorologiques anormaux se produisent, la presse locale elle-même ne manque pas de solliciter les résultats donnés par les divers appareils. VIL — ECOLE D'AGRICULTURE ET DE VITICULTURE D'HIVER D'EPERNAY L'école de viticulture et d'agriculture d'Epernay a fonctionné du 2 Novembre 1933 au 28 Février 1934 dans le collège de garçons. La nomination du personnel reste dans les attributions du Ministère de l'Agriculture, et le mode de rémunération inchangé depuis le décret du 29 Septembre 1920, a été modifié par celui du 28 Décembre 1928. La circulaire du 13 Mars 1929 (N° 3051 A/2) avait été appliquée à dater du 1er Janvier 1929. Personnel Le personnel se recrute parmi les fonctionnaires du Ministère de l'Agriculture, pour les cours techniques, parmi le personnel du collège ou des personnes qualifiées pour les autres cours. La circulaire n° 10.270 A/2, en date du 3 Novembre 1932, émise en vertu du décret du 6 Août 1932 de M. le Ministre de l'Agriculture 414 DEUXIÈME PARTIE — CHAPITRE IV fixe le taux de l'heure de cours de 20 à 25 fr. pour les leçons et examens, et de 12 à 14 francs pour les heures d'application. Les indemnités du Directeur technique et du Directeur administratif sont supprimées par la commission des économies. L'indemnité par heure de cours peut, sur le rapport du directeur de l'École, être relevée dans la limite fixée par les tarifs du Ministère de l'Instruction publique, pour les leçons faites par les membres de l'enseignement. Ce relèvement
été appliquée à dater du 1er Janvier 1929. Personnel Le personnel se recrute parmi les fonctionnaires du Ministère de l'Agriculture, pour les cours techniques, parmi le personnel du collège ou des personnes qualifiées pour les autres cours. La circulaire n° 10.270 A/2, en date du 3 Novembre 1932, émise en vertu du décret du 6 Août 1932 de M. le Ministre de l'Agriculture 414 DEUXIÈME PARTIE — CHAPITRE IV fixe le taux de l'heure de cours de 20 à 25 fr. pour les leçons et examens, et de 12 à 14 francs pour les heures d'application. Les indemnités du Directeur technique et du Directeur administratif sont supprimées par la commission des économies. L'indemnité par heure de cours peut, sur le rapport du directeur de l'École, être relevée dans la limite fixée par les tarifs du Ministère de l'Instruction publique, pour les leçons faites par les membres de l'enseignement. Ce relèvement est appliqué à Epernay. Le tableau annexé au décret du 5 Novembre 1928 (J. O. du 15 Novembre 1928) prévoit les taux suivants pour l'heure annuelle : Professeurs licenciés ou certifiés, 1.053 Professeurs de dessin (degré supérieur) 1.053 Professeurs bacheliers et surveillants généraux 720 Professeurs élémentaires collèges 657 Professeurs 3e ordre et instituteurs chargés de cours 657 Les conférenciers, qu'ils soient ou non fonctionnaires sont remboursés de leurs frais de déplacements. L'indemnité horaire n'est due aux professeurs d'agriculture que pour les leçons et applications faites en sus du nombre d'heures d'enseignement fixé par les règlements (6 heures par semaine). D'après les règles admises par le Ministère de l'Instruction publique, les cours annuels comporteraient seulement 9 mois et les indemnités seraient ainsi calculées par mois. Il en résulte qu'un professeur licencié recevrait à raison d'une heure de cours par semaine pour un mois 117 francs, un professeur bachelier 80 francs. Le faible recrutement de l'école n'a pas semblé devoir justifier l'application du tarif maximum. Enseignement L'enseignement comprend deux années d'études, limitées aux mois d'hiver (Novembre, Décembre, Janvier et Février). Les jeunes gens doivent être âgés d'au moins 15 ans. Aucun diplôme n'est exigé, mais ceux qui possèdent le certificat d'études et
ordre et instituteurs chargés de cours 657 Les conférenciers, qu'ils soient ou non fonctionnaires sont remboursés de leurs frais de déplacements. L'indemnité horaire n'est due aux professeurs d'agriculture que pour les leçons et applications faites en sus du nombre d'heures d'enseignement fixé par les règlements (6 heures par semaine). D'après les règles admises par le Ministère de l'Instruction publique, les cours annuels comporteraient seulement 9 mois et les indemnités seraient ainsi calculées par mois. Il en résulte qu'un professeur licencié recevrait à raison d'une heure de cours par semaine pour un mois 117 francs, un professeur bachelier 80 francs. Le faible recrutement de l'école n'a pas semblé devoir justifier l'application du tarif maximum. Enseignement L'enseignement comprend deux années d'études, limitées aux mois d'hiver (Novembre, Décembre, Janvier et Février). Les jeunes gens doivent être âgés d'au moins 15 ans. Aucun diplôme n'est exigé, mais ceux qui possèdent le certificat d'études et qui ne sollicitent pas de bourses, peuvent entrer sans aucune formalité, s'il y a des places disponibles. SERVICES AGRICOLES 417 ■ Recrutement des élèves Quoique la viticulture tienne une place importante dans la région d'Epernay, on ne doit pas oublier que l'école donne une bonne instruction générale, qu'elle intéresse aussi les agriculteurs. Elle est d'ailleurs dénommée Ecole d'agriculture et de viticulture d'Epernay. Créée en 1911, elle n'a pas atteint le développement que l'on pourrait espérer, et le recrutement que l'on aurait pu croire facile est soumis aux influences des bonnes ou mauvaises récoltes, des crises économiques, malgré les bourses prévues. Toutes les écoles d'agriculture sont dans la même situation. Cependant, le recrutement s'annonce sensiblement meilleur pour l'avenir. Au cours de l'année 1933-1934, les élèves étaient répartis comme suit : Première année 11 Deuxième année 1 Total 12 Ce recrutement est évidemment faible et c'est à se demander s'il était nécessaire de maintenir un cours pour un élève en deuxième année. Le recrutement fut meilleur en première année, cependant, il faut observer qu'aucun élève n'avait l'âge requis, 15 ans, que 4 avaient de 14 à 15 ans, 5 de 13 à 14 ans et 2 moins de 13 ans. Les défections
les agriculteurs. Elle est d'ailleurs dénommée Ecole d'agriculture et de viticulture d'Epernay. Créée en 1911, elle n'a pas atteint le développement que l'on pourrait espérer, et le recrutement que l'on aurait pu croire facile est soumis aux influences des bonnes ou mauvaises récoltes, des crises économiques, malgré les bourses prévues. Toutes les écoles d'agriculture sont dans la même situation. Cependant, le recrutement s'annonce sensiblement meilleur pour l'avenir. Au cours de l'année 1933-1934, les élèves étaient répartis comme suit : Première année 11 Deuxième année 1 Total 12 Ce recrutement est évidemment faible et c'est à se demander s'il était nécessaire de maintenir un cours pour un élève en deuxième année. Le recrutement fut meilleur en première année, cependant, il faut observer qu'aucun élève n'avait l'âge requis, 15 ans, que 4 avaient de 14 à 15 ans, 5 de 13 à 14 ans et 2 moins de 13 ans. Les défections entre la première et la deuxième années sont toujours nombreuses et difficiles à expliquer. La propagande par journaux, par affiches, par tracts sera intensifiée. Les examens de sortie ont eu lieu le 28 Février, l'élève de deuxième année a obtenu son diplôme, et les 11 élèves de première année, ont été admis à passer en deuxième année. Répartition des heures de cours Les cours sont prévus par période hebdomadaire conformément aux indications ci-dessous, lesquelles permettent au personnel attaché à d'autres services de remplir ses obligations. Une localité importante, un établissement d'enseignement, sont indispensables pour organiser une école d'agriculture d'hiver, avec les moindres dépenses. Morale et instruction civique (M. Seclet, proviseur licencié — 1 heure commune aux deux années (cours non assuré). Viticulture et oenologie. — M. Cordier, professeur d'agriculture à Epernay (3 heures par année, total 6 heures). Agriculture et génie rural. —M. Béranger, professeur d'agriculture à Reims (3 heures par année ; total 6 heures). Zootechnie. — M. Menu, vétérinaire municipal (4 heures communes aux deux années). Législation rurale. — M. Moreau, avocat (1 heure par année, total 2 heures). Cours non assuré. Horticulture. — M. Dauvissat, ingénieur horticole (2 heures communes aux deux années). Sciences naturelles. — M.
été admis à passer en deuxième année. Répartition des heures de cours Les cours sont prévus par période hebdomadaire conformément aux indications ci-dessous, lesquelles permettent au personnel attaché à d'autres services de remplir ses obligations. Une localité importante, un établissement d'enseignement, sont indispensables pour organiser une école d'agriculture d'hiver, avec les moindres dépenses. Morale et instruction civique (M. Seclet, proviseur licencié — 1 heure commune aux deux années (cours non assuré). Viticulture et oenologie. — M. Cordier, professeur d'agriculture à Epernay (3 heures par année, total 6 heures). Agriculture et génie rural. —M. Béranger, professeur d'agriculture à Reims (3 heures par année ; total 6 heures). Zootechnie. — M. Menu, vétérinaire municipal (4 heures communes aux deux années). Législation rurale. — M. Moreau, avocat (1 heure par année, total 2 heures). Cours non assuré. Horticulture. — M. Dauvissat, ingénieur horticole (2 heures communes aux deux années). Sciences naturelles. — M. Durand, licencié (1 heure par année ; total 4 heures). Mathématiques. — M. Poircuitte, licencié (1 heure par année, total 2 heures). Français. — M. Robert, instituteur (2 heures par année, total 4 heures). Physique et chimie. — M. Desbordes, instituteur (2 heures par année, total 4 heures). Géographie. — M. Pichon, licencié (1 heure par année, total 2 heures). Dessin. — M. Simon (2 heures communes). Comptabilité. — M. Truffant, licencié mathématiques (1 heure par année, total 2 heures). Aviculture. — M. Moreau (1 heure par année ; total 2 heures). Cours non assuré. Chimie, botanique, manipulations diverses. — M. Radet, ingénieur agricole (2 heures par année ; total 4 heures). Travaux pratiques. — MM. Demazures et Dupont, bois, fer, greffage (six heures par année ; total, 12 heures) et M. Stirling, greffage. MM. Béranger et Cordier, professeurs d'agriculture à Reims et à Epernay, donnent chacun annuellement : 6 x 4 x 4 = 96 heures gratuites de cours, lesquelles réparties sur toute l'année ne font qu'une heure 1/2 en moyenne par semaine. Selon les dispositions SERVICES AGRICOLES 417 déjà énoncées, ils ne peuvent être rémunérés, mais M. Béranger a droit à des frais de déplacement et de séjour.
M. Pichon, licencié (1 heure par année, total 2 heures). Dessin. — M. Simon (2 heures communes). Comptabilité. — M. Truffant, licencié mathématiques (1 heure par année, total 2 heures). Aviculture. — M. Moreau (1 heure par année ; total 2 heures). Cours non assuré. Chimie, botanique, manipulations diverses. — M. Radet, ingénieur agricole (2 heures par année ; total 4 heures). Travaux pratiques. — MM. Demazures et Dupont, bois, fer, greffage (six heures par année ; total, 12 heures) et M. Stirling, greffage. MM. Béranger et Cordier, professeurs d'agriculture à Reims et à Epernay, donnent chacun annuellement : 6 x 4 x 4 = 96 heures gratuites de cours, lesquelles réparties sur toute l'année ne font qu'une heure 1/2 en moyenne par semaine. Selon les dispositions SERVICES AGRICOLES 417 déjà énoncées, ils ne peuvent être rémunérés, mais M. Béranger a droit à des frais de déplacement et de séjour. À la rentrée prochaine des modifications devront être apportées par suite de changements, MM. Seclet et Moreau ne peuvent plus assurer leurs cours, d'ailleurs l'aviculture a déjà été ajoutée au programme de zootechnie, et la mise à la retraite de M. Béranger laisse sans titulaire la chaire d'agriculture et de génie rural. Prochainement, des dispositions seront prises à cet égard par l'Inspecteur de la région. Des excursions ont été organisées par le Directeur technique et ont eu lieu au Fort-Chabrol, à Epernay (30 Novembre), à la ferme de la Bourdonnerie, commune de Soilly (22 Décembre), au Salon de la machine agricole de Paris (26 Janvier), à la ferme des Forges à Epernay (9 Février), aux caves Perrier-Jouët (16 Février). Surveillance La surveillance comporte celle du dortoir, des récréations, des promenades, puisque la plupart des jeunes gens sont internes. Les surveillants sont rétribués à raison de 207 francs par heure annuelle ; quant au service de nuit, le tarif de l'instruction publique l'assimile à 2 heures effectives par nuit à 6 fr. l'heure, soit 12 fr. par nuit. La surveillance n'a plus été assumée par des élèves d'école normale, accomplissant un stage, puisqu'il n'y a plus de demandes, mais par un