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ne s'écoulera pas sur la voie publique; « 2° Il ne contaminera pas les sources, puits, citernes, fontaines, abreuvoirs, etc.; « 3° Les dépôts de fumiers ne gêneront pas la circulation ; « 4° Ils ne nuiront pas aux voisins. « Les habitants qui ne se conformeront pas, dans un délai prescrit, à la mise en demeure que vous leur adresserez, s'exposeront à se voir dresser des procès-verbaux par la gendarmerie. » Pour obtenir de la bonne graine de Chou de Milan. — Si l'on considère que la graine provenant du cœur de la plante a toujours des tendances à retourner au type primitif et sauvage, pour obtenir de la bonne graine de Chou, reproduisant bien la variété et susceptible d’amélioration, voici comment il faut procéder : Au moment où les Choux ont atteint leur complet développement, on prend autant de petits piquets que l’on désire mettre de plantes à graines : on fiche ces piquets en terre, au pied des plantes que l’on destine à la reproduction. On pourra alors faire la récolte en ayant soin de ne pas couper trop bas les pieds marqués et en laissant au moins cinq à six feuilles, afin d’obtenir des jets. Lorsque tous les Choux reproducteurs auront été livrés à la consommation, on enlèvera les pieds avec une bonne motte de terre et on les replantera à 30 ou 40 centimètres de distance ; on donnera ensuite un bon arrosement. Chaque pied ainsi replanté donnera autant de jets qu’on aura laissé de feuilles ; lorsque ces jets auront cinq à six feuilles, on les bouturera. Ces boutures monteront en graines et cette graine reproduira fidèlement le pied-mère. Si, au moment de marquer les plantes portagreines, on a bien soin de les choisir parfaites sous le rapport de la vigueur, ressemblance, forme, dimensions, précocité ou rusticité, les graines donneront de beaux produits, s’améliorant chaque année et bien supérieurs à tous ceux obtenus par d’autres procédés. Fern. Deghelt, jardinier à Jambes. OBSERVATIONS SUR UN ROSIER A propos des discussions sur certains changements apportés par la greffe, soit sur le greffon, soit sur le sujet,
tous les Choux reproducteurs auront été livrés à la consommation, on enlèvera les pieds avec une bonne motte de terre et on les replantera à 30 ou 40 centimètres de distance ; on donnera ensuite un bon arrosement. Chaque pied ainsi replanté donnera autant de jets qu’on aura laissé de feuilles ; lorsque ces jets auront cinq à six feuilles, on les bouturera. Ces boutures monteront en graines et cette graine reproduira fidèlement le pied-mère. Si, au moment de marquer les plantes portagreines, on a bien soin de les choisir parfaites sous le rapport de la vigueur, ressemblance, forme, dimensions, précocité ou rusticité, les graines donneront de beaux produits, s’améliorant chaque année et bien supérieurs à tous ceux obtenus par d’autres procédés. Fern. Deghelt, jardinier à Jambes. OBSERVATIONS SUR UN ROSIER A propos des discussions sur certains changements apportés par la greffe, soit sur le greffon, soit sur le sujet, je veux citer un petit fait observé l’an dernier sur un Rosier, « Madame Charles Genoud », rose jaune nankin. Je m’empresse d’ajouter que ce n’est pas une preuve tout à fait convaincante, mais cela confirme les opinions de ceux qui croient à la possibilité d’observer, dans quelques cas (fort rares, il est vrai), l’influence prépondérante de l’une ou l’autre des deux plantes juxtaposées. Ce Rosier, palissé contre un mur éloigné, peu en vue, se trouve, pour cette raison, très souvent oublié pendant une bonne partie de l’année. Ayant été taillé par un aide, l’hiver précédent, un fort rejet d’Eglantier fut, par inadvertance, palissé concurremment avec le Rosier lui-même déjà peu vigoureux. Dans le courant de l’été dernier, à une époque où les Roses étaient rares, pour grossir une gerbe, je passais l’inspection de tous les Rosiers et, devant le délaissé en question, je fus surpris de trouver de belles Eglantines à cinq pétales énormes, prenant naissance sur le Rosier lui-même. Eglantines, en façon de parler; il s’agissait tout simplement de Roses simples ayant perdu leur couleur jaune. Un rapide examen à la base me fit voir le rejet d’Eglantier si malencontreusement oublié, que l’aide avait palissé tout à côté,
rares, il est vrai), l’influence prépondérante de l’une ou l’autre des deux plantes juxtaposées. Ce Rosier, palissé contre un mur éloigné, peu en vue, se trouve, pour cette raison, très souvent oublié pendant une bonne partie de l’année. Ayant été taillé par un aide, l’hiver précédent, un fort rejet d’Eglantier fut, par inadvertance, palissé concurremment avec le Rosier lui-même déjà peu vigoureux. Dans le courant de l’été dernier, à une époque où les Roses étaient rares, pour grossir une gerbe, je passais l’inspection de tous les Rosiers et, devant le délaissé en question, je fus surpris de trouver de belles Eglantines à cinq pétales énormes, prenant naissance sur le Rosier lui-même. Eglantines, en façon de parler; il s’agissait tout simplement de Roses simples ayant perdu leur couleur jaune. Un rapide examen à la base me fit voir le rejet d’Eglantier si malencontreusement oublié, que l’aide avait palissé tout à côté, dans un vide causé par la mort d’un congénère, et sans aucun doute il était cause des perturbations observées sur la floraison.il avait naturellement progressé au détriment de la greffe qui, c'était le cas de le dire, n’en menait pas large. Outre de ce procédé peu difficile pour remplir les places vides, je fis sauter rapidement l’importun d'un coup de sécateur; mais à peine l’avais-je coupé, que je regrettais déjà l’ablation, en réfléchissant que j'avais là un sujet d’études pour l’année suivante. Le Rosier « Madame Charles Genoud », conservé dans les mêmes conditions d’infériorité vis-à-vis du sujet n’aurait-il pas encore donné des Roses tout à fait simples et décolorées? Nicolas Vallet, jardinier-fleuriste à Bourg. Il est assez difficile de savoir si c’est à un état d’appauvrissement provoqué par le rejet de l’Eglantier sur lequel était greffé le Rosier en question, que l’on doit attribuer la production des Roses simples observées par M. N. Vallet, et il est regrettable que l'expérience n’ait pu être continuée plusieurs années de suite. M. P. Tillier a signalé, l’an dernier, dans ce recueil, la production de Roses des Peintres à fleurs simples sur des rejets d’un sujet à fleurs doubles. Nous avons observé nous-mêmes,
places vides, je fis sauter rapidement l’importun d'un coup de sécateur; mais à peine l’avais-je coupé, que je regrettais déjà l’ablation, en réfléchissant que j'avais là un sujet d’études pour l’année suivante. Le Rosier « Madame Charles Genoud », conservé dans les mêmes conditions d’infériorité vis-à-vis du sujet n’aurait-il pas encore donné des Roses tout à fait simples et décolorées? Nicolas Vallet, jardinier-fleuriste à Bourg. Il est assez difficile de savoir si c’est à un état d’appauvrissement provoqué par le rejet de l’Eglantier sur lequel était greffé le Rosier en question, que l’on doit attribuer la production des Roses simples observées par M. N. Vallet, et il est regrettable que l'expérience n’ait pu être continuée plusieurs années de suite. M. P. Tillier a signalé, l’an dernier, dans ce recueil, la production de Roses des Peintres à fleurs simples sur des rejets d’un sujet à fleurs doubles. Nous avons observé nous-mêmes, il y a quelques années, des Roses Gloire de Dijon tout à fait simples, qui étaient épanouies sur un rameau qui en avait donné des doubles au printemps. On est encore loin d’avoir trouvé l’explication de la production de toutes les anomalies observées sur les plantes. Il est bon de signaler cependant celles que l’on observe de temps à autre. On conclura plus tard. R. L'influence du sujet sur la greffe. — Une loi chez les Locriens ordonnait de ne proposer une chose nouvelle que la corde au cou ; c’est peut-être ainsi que je devrais me présenter devant l’aréopage lyonnais pour parler des Roses et émettre une observation ; mais une petite graine peut produire un arbre, semée et cultivée par un bon jardinier, et l’àne de Balaam lui donna, dit l’Écriture, de très bons conseils que le prophète se repentit plus tard de ne pas avoir suivis. Voici donc mon observation : De Toulon à Gènes et dans une grande partie de l’Italie on greffe les Roses sur LES PROPRIÉTÉS Tout le monde, à la campagne, du moins, connaît le Radis noir et ses propriétés apéritives et stimulantes; mais bien peu de personnes se doutent qu’il est antiscorbutique,
signaler cependant celles que l’on observe de temps à autre. On conclura plus tard. R. L'influence du sujet sur la greffe. — Une loi chez les Locriens ordonnait de ne proposer une chose nouvelle que la corde au cou ; c’est peut-être ainsi que je devrais me présenter devant l’aréopage lyonnais pour parler des Roses et émettre une observation ; mais une petite graine peut produire un arbre, semée et cultivée par un bon jardinier, et l’àne de Balaam lui donna, dit l’Écriture, de très bons conseils que le prophète se repentit plus tard de ne pas avoir suivis. Voici donc mon observation : De Toulon à Gènes et dans une grande partie de l’Italie on greffe les Roses sur LES PROPRIÉTÉS Tout le monde, à la campagne, du moins, connaît le Radis noir et ses propriétés apéritives et stimulantes; mais bien peu de personnes se doutent qu’il est antiscorbutique, qu’il peut être employé contre les douleurs sciatiques, névralgiques et rhumatismales, contre les fièvres intermittentes, la paralysie, l’apoplexie et les congestions, et contre l'angine, en décoction, à la dose de 100 grammes dans un litre d’eau. Mais les applications du Radis noir ne s'arrêtent pas là. Il s’emploie encore avec succès, écrit dans l’Agriculture nationale le docteur « l’Indica major », Rosier très vigoureux, mais qui serait fort exposé à geler à Lyon, à Paris, etc. Vous, vous greffez en général sur l’Eglantier ; mais ni l’Eglantier, ni l’Indica major ne remontent et tous deux subissent, surtout l’Eglantier, un temps de repos et de sommeil. Ne doit-il pas arriver quelquefois qu’une Rose remontante, greffée sur un Eglantier, un beau jour de soleil, dire à l’Eglantier : « Dites donc, ma chère nourrice, si nous fleurissions un peu ? » et que l’Eglantier lui répondre : « Vous êtes folle, mamie, ce n’est pas la saison, j’ai encore besoin de dormir et je vous prie de vous tenir tranquille et de ne pas me réveiller. » Le hasard m’a fait greffer quelques Roses remontantes sur des pieds de Bengale et j’en ai obtenu d’excellents résultats. Le Bengale qui ne gèle jamais
succès, écrit dans l’Agriculture nationale le docteur « l’Indica major », Rosier très vigoureux, mais qui serait fort exposé à geler à Lyon, à Paris, etc. Vous, vous greffez en général sur l’Eglantier ; mais ni l’Eglantier, ni l’Indica major ne remontent et tous deux subissent, surtout l’Eglantier, un temps de repos et de sommeil. Ne doit-il pas arriver quelquefois qu’une Rose remontante, greffée sur un Eglantier, un beau jour de soleil, dire à l’Eglantier : « Dites donc, ma chère nourrice, si nous fleurissions un peu ? » et que l’Eglantier lui répondre : « Vous êtes folle, mamie, ce n’est pas la saison, j’ai encore besoin de dormir et je vous prie de vous tenir tranquille et de ne pas me réveiller. » Le hasard m’a fait greffer quelques Roses remontantes sur des pieds de Bengale et j’en ai obtenu d’excellents résultats. Le Bengale qui ne gèle jamais ici et jouit d’une végétation et d’une floraison perpétuelles, n’est-il pas pour les climats analogues plus apte à alimenter les Rosiers remontants, toujours prêts à obéir à leurs généreuses velléités que les Rosiers qui s’endorment pendant une partie de l’année ? Partant de cette idée, n’y aurait-il pas avantage à greffer les Rosiers remontants sur des sujets eux-mêmes remontants, par exemple les Roses nouvelles d’un prix élevé sur des sujets de semis qui n’ont donné que des Roses déjà au commerce et très répandues, mais remontantes ? Alphonse Karr. DU RADIS NOIR Hermès, à raison de 10 à 15 grammes de jus pur ou d’une décoction à la dose de 40 grammes dans un litre d’eau, dans l’asthme humide, le catarrhe pulmonaire chronique, les engorgements des voies respiratoires et les toux opiniâtres. La décoction miellée ou le sirop préparé en faisant cuire, sur un feu doux, jusqu’à consistance suffisante, la tisane concentrée avec son poids de sucre, ou encore en plaçant sur un plat de faïence des rondelles de Radis noir que l’on couvre de sucre blanc, lequel ne tarde pas à fondre, entraînant avec lui tout le jus de la racine, sont des remèdes populaires. Il convient d’ajouter que
greffer les Rosiers remontants sur des sujets eux-mêmes remontants, par exemple les Roses nouvelles d’un prix élevé sur des sujets de semis qui n’ont donné que des Roses déjà au commerce et très répandues, mais remontantes ? Alphonse Karr. DU RADIS NOIR Hermès, à raison de 10 à 15 grammes de jus pur ou d’une décoction à la dose de 40 grammes dans un litre d’eau, dans l’asthme humide, le catarrhe pulmonaire chronique, les engorgements des voies respiratoires et les toux opiniâtres. La décoction miellée ou le sirop préparé en faisant cuire, sur un feu doux, jusqu’à consistance suffisante, la tisane concentrée avec son poids de sucre, ou encore en plaçant sur un plat de faïence des rondelles de Radis noir que l’on couvre de sucre blanc, lequel ne tarde pas à fondre, entraînant avec lui tout le jus de la racine, sont des remèdes populaires. Il convient d’ajouter que les feuilles de cette crucifère mâchées purifient l’haleine et tonifient les gencives, de même que le jus de la racine réduit rapidement l’hypertrophie de la luette et s’emploie avec avantage contre les scrofules. Mais ses propriétés diurétiques et lithotritiques supérieures rendent le Radis noir précieux dans les coliques néphrétiques, la goutte, la gravelle, la pierre, le rhumatisme chronique et les diverses formes d’hydropisie, à la dose de 30 à 100 grammes par jour, d'une macération en vase clos de 16 à 20 grammes de racines dans un litre de vin ou de bière. On rapporte qu’un malade, auquel les eaux de Vichy n'avaient produit aucune amélioration dans son état, fut guéri par l’usage du Radis noir ; dès les premiers jours du traitement, de petits graviers furent expulsés de la vessie. De Combes, dans son Ecole du jardin potager (1822), conseille le Radis noir dans les maladies de vessie, par le précepte suivant : « On en tire le suc, dont on prend le matin trois ou quatre onces (95 à 125 grammes) avec une demi-once (16 grammes) de miel, et l’on continue pendant trois ou quatre jours. » Le maréchal Bugeaud, duc d’Isly, qui souffrait affreusement de la gravelle
goutte, la gravelle, la pierre, le rhumatisme chronique et les diverses formes d’hydropisie, à la dose de 30 à 100 grammes par jour, d'une macération en vase clos de 16 à 20 grammes de racines dans un litre de vin ou de bière. On rapporte qu’un malade, auquel les eaux de Vichy n'avaient produit aucune amélioration dans son état, fut guéri par l’usage du Radis noir ; dès les premiers jours du traitement, de petits graviers furent expulsés de la vessie. De Combes, dans son Ecole du jardin potager (1822), conseille le Radis noir dans les maladies de vessie, par le précepte suivant : « On en tire le suc, dont on prend le matin trois ou quatre onces (95 à 125 grammes) avec une demi-once (16 grammes) de miel, et l’on continue pendant trois ou quatre jours. » Le maréchal Bugeaud, duc d’Isly, qui souffrait affreusement de la gravelle pendant qu’il commandait en Kabylie, se résigna à l’usage du Radis noir qui lui fut conseillé. Il obtint de si heureux résultats qu’il fit faire un rapport favorable pour l’Institut par le docteur Philippe, afin de faire connaître un remède aussi simple, aussi facile à mettre en pratique et d’un effet aussi prompt. Les personnes atteintes de dyspepsie, de langueur d’estomac, etc., les voient aussi souvent disparaître par l’emploi du Radis noir, pris d'abord à petites doses qu’on augmente graduellement et continue pendant un certain temps. — Seulement, il faut noter qu’ici, comme dans tous les autres emplois, il ne faut prendre que des plantes fraîches, la dessiccation leur faisant perdre une partie de leurs qualités. Voici, pour terminer, la formule d'un Vin antiscorbutique à prendre à raison d’un verre à bordeaux matin et soir, une demi-heure avant les repas, et un Elixir dentifrice à employer comme l’eau de Boiron : VINA LISCORUTIQUE. Radis noir frais. 60 grammes. Cresson 30 — Cochléaria .... 30 — Vin blanc .... 2 litres. Laisser macérer huit jours. Elixir dentifrique. Radis noir frais . . 30 grammes. Graines de fenouil. 30 — Menthe poivrée. . 15 — Eau-de-vie .... 1 litre. Laisser macérer quinze
effet aussi prompt. Les personnes atteintes de dyspepsie, de langueur d’estomac, etc., les voient aussi souvent disparaître par l’emploi du Radis noir, pris d'abord à petites doses qu’on augmente graduellement et continue pendant un certain temps. — Seulement, il faut noter qu’ici, comme dans tous les autres emplois, il ne faut prendre que des plantes fraîches, la dessiccation leur faisant perdre une partie de leurs qualités. Voici, pour terminer, la formule d'un Vin antiscorbutique à prendre à raison d’un verre à bordeaux matin et soir, une demi-heure avant les repas, et un Elixir dentifrice à employer comme l’eau de Boiron : VINA LISCORUTIQUE. Radis noir frais. 60 grammes. Cresson 30 — Cochléaria .... 30 — Vin blanc .... 2 litres. Laisser macérer huit jours. Elixir dentifrique. Radis noir frais . . 30 grammes. Graines de fenouil. 30 — Menthe poivrée. . 15 — Eau-de-vie .... 1 litre. Laisser macérer quinze jours. Selon les cas, faisons donc usage du Radis noir, et nous, agriculteurs, réservons-lui un coin de notre potager, puisque d’après ce que nous en dit le docteur Hermès, il a de si belles propriétés curatives. Nous rendons service à ceux qui ne peuvent le cultiver et... à notre bourse. Le Glaneur. (Société agricole et horticole de l'Arrondissement de Mantes.) Note. — Le Radis noir d’hiver, dont il est parlé dans cet article a été élevé par Mérat au rang d'espèce sous le nom de Raphanus niger. Il est regardé comme une variété du Radis cultivé (R. sativus) par la plupart des auteurs. Sa racine qui a le volume d’un gros Navet, est noire extérieurement, blanche et compacte intérieurement ; la saveur en est âpre et piquante, l’odeur forte et pénétrante. On en mange beaucoup à Paris comme condiment, ou au commencement des repas, coupé en tranches minces, avec ou sans assaisonnement, à peu près comme la moutarde. Le Radis noir est regardé comme digestif, stomacique, antiscorbutique, stimulant et diurétique. M. Planche dit en avoir retiré une fécule abondante, très légère, qu’il compare à celle de la cassave. On le cultive dans les jardins ; on le croit originaire de
Le Glaneur. (Société agricole et horticole de l'Arrondissement de Mantes.) Note. — Le Radis noir d’hiver, dont il est parlé dans cet article a été élevé par Mérat au rang d'espèce sous le nom de Raphanus niger. Il est regardé comme une variété du Radis cultivé (R. sativus) par la plupart des auteurs. Sa racine qui a le volume d’un gros Navet, est noire extérieurement, blanche et compacte intérieurement ; la saveur en est âpre et piquante, l’odeur forte et pénétrante. On en mange beaucoup à Paris comme condiment, ou au commencement des repas, coupé en tranches minces, avec ou sans assaisonnement, à peu près comme la moutarde. Le Radis noir est regardé comme digestif, stomacique, antiscorbutique, stimulant et diurétique. M. Planche dit en avoir retiré une fécule abondante, très légère, qu’il compare à celle de la cassave. On le cultive dans les jardins ; on le croit originaire de la Chine. La culture du Radis noir est différente de celle des autres Radis. On les sème de juin à août, en lignes espacées de 40 centimètres au moins. On les récolte en novembre et on les range dans une cave. Ils atteignent généralement 20 centimètres de longueur sur 7 centimètres de diamètre. Il ne faut pas confondre le Radis noir, nommé aussi Raifort des Parisiens, avec le Navet noir d’Alsace. R. A PROPOS DE L’ART DE PLANTER LES FLEURS ET LES VÉGÉTAUX À FEUILLAGE DANS LES JARDINS Existe-t-il une esthétique horticole ? Les massifs, les plates-bandes, les macédoines, les plantes isolées.— Connaissances pratiques concernant les plantes décoratives de plein air. Quant un quidam eut assuré à M. Jourdain qu’il écrivait en prose sans le savoir, M. Jourdain fut fort étonné; il ignorait la prose. Comme ce personnage de comédie, beaucoup de jardiniers font de l’esthétique sans le savoir. Ce sont gens de goût chez qui l’harmonie des couleurs et celle des formes sont innées. Il est rare de leur voir commettre des impairs : ils sont nés artistes. D'autres, bien moins doués, associent entre elles des nuances qui hurlent d’être ainsi rapprochées ou accouplent des espèces dont les formes
centimètres de diamètre. Il ne faut pas confondre le Radis noir, nommé aussi Raifort des Parisiens, avec le Navet noir d’Alsace. R. A PROPOS DE L’ART DE PLANTER LES FLEURS ET LES VÉGÉTAUX À FEUILLAGE DANS LES JARDINS Existe-t-il une esthétique horticole ? Les massifs, les plates-bandes, les macédoines, les plantes isolées.— Connaissances pratiques concernant les plantes décoratives de plein air. Quant un quidam eut assuré à M. Jourdain qu’il écrivait en prose sans le savoir, M. Jourdain fut fort étonné; il ignorait la prose. Comme ce personnage de comédie, beaucoup de jardiniers font de l’esthétique sans le savoir. Ce sont gens de goût chez qui l’harmonie des couleurs et celle des formes sont innées. Il est rare de leur voir commettre des impairs : ils sont nés artistes. D'autres, bien moins doués, associent entre elles des nuances qui hurlent d’être ainsi rapprochées ou accouplent des espèces dont les formes se neutralisent ou se combattent. A un jardinier, à qui je faisais compliment de la belle ordonnance de ses plantations, j’ajoutais : « Vous avez une esthétique qui n’est pas banale. Votre ami Chose sait peut-être mieux cultiver les plantes que vous, mais il les arrange moins bien. — Merci pour les compliments. Mais vous m’obligeriez en me faisant savoir ce qu’on entend par esthétique. J’ignore esthétique. — C’est un peu difficile à expliquer. C’est une science vague qui a été inventée pour combattre ce dicton populaire qui prétend que des goûts et des couleurs on ne saurait discuter utilement. Esthétique horticole. — L’esthétique horticole existe, n’en doutez pas; elle est même plus compliquée qu’on ne croît. Faut notre ami Jules Chrétien me l’a bien prouvé un jour où il me montrait un de ses gains que je ne trouvais pas d’une nuance à mon goût. « Passe pour la nuance, me dit-il, mais venez me voir un jour de pluie et j’espère vous convaincre que ce Géranium zonal est la meilleure de mes trouvailles. On le cultivera encore quand je serai dans l’autre monde. » Jules Chrétien était sentencieux et plutôt laconique ; il n’insistait pas : je n’en