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un mur au nord, où ils resteront jusqu’au moment où on voudra les greffer. On peut greffer le Lierre en arbre au printemps, en été et en automne ; l’important est d’avoir des greffons bien aoûtés. Les mois d’août et de septembre sont particulièrement favorables à la reprise des greffes ; le printemps ne le cède en rien à l’automne si les sujets sont bien enracinés. Il faut opérer sous cloches ou sous de petits châssis placés à l’ombre d’un mur. La greffe en placage est généralement usitée lorsque les sujets ne sont pas ramifiés; mais, dans le cas contraire, la greffe en demi-fente (voir page). 218) est très bonne aussi et présente, surtout dans le jeune âge, plus de solidité que la greffe en placage. Dans la greffe en placage on s'arrange, pour que les bords du greffon s'adaptent bien exactement sur la partie décortiquée du sujet. Pour la demi-fente, on taille le greffon en coin allongé et on l'enfonce dans la partie fendue, de telle sorte que les bords des écorces du sujet et de la greffe se juxtaposent exactement. Les greffes, suivant la saison, mettent un mois et demi à deux mois et demi pour se souder. Comme on ne ligue qu'avec du fil on s'aperçoit quand la soudure est parfaite ; c'est alors le moment de procéder au sevrage. On donne d'abord un peu d'air aux cloches ; puis on en donne davantage et enfin on les enlève tout à fait. Souvent, le fil qui a servi à ligation de la greffe est en mauvais état ; on peut le remplacer par un autre, ou, ce qui est mieux, engluer la greffe de mastic à greffer afin qu'elle ne se décolle pas sous l'influence des heurts ou des orages. Il n'y a pas lieu de se hâter à ongler le sujet, c'est-à-dire supprimer la partie située au-dessus de la greffe; on a le temps de le faire au printemps quand le greffon se met à pousser. Sujet d'un Lierre stérile mis en pot POUR ÊTRE GREFFÉ Sur la gauche, le greffon d'un Lierre en arbre. Les
Comme on ne ligue qu'avec du fil on s'aperçoit quand la soudure est parfaite ; c'est alors le moment de procéder au sevrage. On donne d'abord un peu d'air aux cloches ; puis on en donne davantage et enfin on les enlève tout à fait. Souvent, le fil qui a servi à ligation de la greffe est en mauvais état ; on peut le remplacer par un autre, ou, ce qui est mieux, engluer la greffe de mastic à greffer afin qu'elle ne se décolle pas sous l'influence des heurts ou des orages. Il n'y a pas lieu de se hâter à ongler le sujet, c'est-à-dire supprimer la partie située au-dessus de la greffe; on a le temps de le faire au printemps quand le greffon se met à pousser. Sujet d'un Lierre stérile mis en pot POUR ÊTRE GREFFÉ Sur la gauche, le greffon d'un Lierre en arbre. Les sujets greffés peuvent être empotés en pots plus grands pour attendre le moment de la vente ou de la plantation. On ne tire pas du Lierre en arbre tout le parti qu'on pourrait. Il y a tant d'endroits ombragés dans les jards, qu'on délaisse absolument et où il ferait brillante figure, surtout si on avait l'idée d'y planter les belles variétés panachées d'or ou d'argent et de rose, entremêlées de sortes au feuillage sombre et brillant. D'autre part, sous le couvert des bois, dans les grands parcs, il pourrait former d'admirables abris au gibier. Cette qualité devrait engager tous les disciples de saint Hubert à en planter par centaines dans leurs chasses réservées. Viviani-Morel. Les sels d'alumine peuvent-ils augmenter la croissance des plantes? — Jusqu'ici, on a considéré l'alumine comme étant accidentelle dans certaines plantes. G. Smith en a observé une forte dose dans les cendres de Lotes excelsis, arbre de la Nouvelle-Galles du Sud et du Queensland. M. L. Radlkofer en a trouvé dans diverses espèces de Simplocos, dont les feuilles servent depuis longtemps de mordant à la place de l'alumine. M. Mayer a trouvé 0,8 % d'alumine dans les cendres du Lycopodium clavatum. Mais jamais on a cherché
figure, surtout si on avait l'idée d'y planter les belles variétés panachées d'or ou d'argent et de rose, entremêlées de sortes au feuillage sombre et brillant. D'autre part, sous le couvert des bois, dans les grands parcs, il pourrait former d'admirables abris au gibier. Cette qualité devrait engager tous les disciples de saint Hubert à en planter par centaines dans leurs chasses réservées. Viviani-Morel. Les sels d'alumine peuvent-ils augmenter la croissance des plantes? — Jusqu'ici, on a considéré l'alumine comme étant accidentelle dans certaines plantes. G. Smith en a observé une forte dose dans les cendres de Lotes excelsis, arbre de la Nouvelle-Galles du Sud et du Queensland. M. L. Radlkofer en a trouvé dans diverses espèces de Simplocos, dont les feuilles servent depuis longtemps de mordant à la place de l'alumine. M. Mayer a trouvé 0,8 % d'alumine dans les cendres du Lycopodium clavatum. Mais jamais on a cherché à déterminer si des doses modérées de cet élément avaient quelque influence sur le développement des plantes. Un agronome distingué de Tokyo, M. Yamano, vient de se rendre compte de cela en mettant dans des pots contenant 2 kilos de terre, 1 gramme de superphosphate, 1 gramme de nitrate de soude, 1 gramme de sulfate de potasse et des doses variables de 0 gr. 2, 1 gramme et 2 grammes d'alun, d'ammoniaque. Dans chaque pot, furent semées séparément, 15 graines d'orge et autant de lin, le 14 janvier, et les pots conservés en terre. Le 18 mars, les jeunes plants d'orge furent démariés, de façon à n'en laisser que cinq par pot ; les plants de lin ne furent démariés que le 12 avril. A la récolte, on fit des pesées très exactes et l'on constata que l'influence de l'alumine s'était montrée graduellement favorable à la végétation. Ainsi, à doses modérées, l'alumine peut stimuler le développement des plantes. La baisse du prix des Vignes dans le Midi. — Par suite de la crise viticole, le prix de la terre va chaque année s'avilissant dans le Midi. Un habitant de la région qui occupe une situation qui lui permet d'avoir sur
soude, 1 gramme de sulfate de potasse et des doses variables de 0 gr. 2, 1 gramme et 2 grammes d'alun, d'ammoniaque. Dans chaque pot, furent semées séparément, 15 graines d'orge et autant de lin, le 14 janvier, et les pots conservés en terre. Le 18 mars, les jeunes plants d'orge furent démariés, de façon à n'en laisser que cinq par pot ; les plants de lin ne furent démariés que le 12 avril. A la récolte, on fit des pesées très exactes et l'on constata que l'influence de l'alumine s'était montrée graduellement favorable à la végétation. Ainsi, à doses modérées, l'alumine peut stimuler le développement des plantes. La baisse du prix des Vignes dans le Midi. — Par suite de la crise viticole, le prix de la terre va chaque année s'avilissant dans le Midi. Un habitant de la région qui occupe une situation qui lui permet d'avoir sur ce point des renseignements très précis, a envoyé à un de nos confrères le tableau suivant, qui montre les tribulations successives que la seule commune de Coursan, dans le département de l’Aude, a dû supporter pendant ces dernières années (prix de l’hectare de terre) : 1887-1890. — 15.000 à 27.000 francs. 1894. — 5.000 à 10.000 francs. 1899. — 6.000 francs au maximum. 1900. — 2.500 francs en moyenne. 1908. — 1.000 francs au minimum. 1909. — 900 à 1.000 francs au maximum. W. Paul et Sons, horticulteurs, à Waltham Cross-Herts (Angleterre). Catalogue des Roses nouvelles obtenues par l’établissement en 1907-1908 et 1909, ainsi que celles obtenues sur le continent. Brochure in-4° de 16 p., illustrée d’un chromo et de gravures représentant des gaines des obtenteurs. — i o — ASSOCIATION HORTICOLE LYONNAISE La prochaine Assemblée générale a été fixée au DIMANCHE 20 JUIN 1909, à 2 heures 1/2. AVIS. — MM. les Membres titulaires de l’Association horticole lyonnaise, qui n’ont pas soldé leur cotisation de l’année 1909, sont informés que M. Beney, trésorier de la société, leur fera présenter prochainement, par la poste, une quittance de 12 francs, montant de cette cotisation. Nous les prions de faire bon accueil
francs. 1894. — 5.000 à 10.000 francs. 1899. — 6.000 francs au maximum. 1900. — 2.500 francs en moyenne. 1908. — 1.000 francs au minimum. 1909. — 900 à 1.000 francs au maximum. W. Paul et Sons, horticulteurs, à Waltham Cross-Herts (Angleterre). Catalogue des Roses nouvelles obtenues par l’établissement en 1907-1908 et 1909, ainsi que celles obtenues sur le continent. Brochure in-4° de 16 p., illustrée d’un chromo et de gravures représentant des gaines des obtenteurs. — i o — ASSOCIATION HORTICOLE LYONNAISE La prochaine Assemblée générale a été fixée au DIMANCHE 20 JUIN 1909, à 2 heures 1/2. AVIS. — MM. les Membres titulaires de l’Association horticole lyonnaise, qui n’ont pas soldé leur cotisation de l’année 1909, sont informés que M. Beney, trésorier de la société, leur fera présenter prochainement, par la poste, une quittance de 12 francs, montant de cette cotisation. Nous les prions de faire bon accueil à cette présentation. — Les membres de l’Association horticole lyonnaise reçoivent chaque année gratuitement : la Liste générale des Membres, les Statuts de la Société, une Carte d’entrée permanente aux Expositions tenues par l’Association et le Journal Lyon-Horticole. & —— DEMANDES ET OFFRES D’EMPLOIS AVIS. — Les demandes et les offres d’emplois sont insérées gratuitement. Elles doivent être adressées au rédacteur du journal. Elles ne seront répétées qu’autant que les intéressés en feront la demande avant les 10 ou 25 de chaque mois. Écrire au Bureau du Journal pour les demandes sans indication d’adresse. — Jardinier, célibataire, âgé de 50 ans, sérieux, actif, bonnes références, accepterait place de jardinier-gérant ou régisseur dans maison bourgeoise. — Jardinier marié, diplômé de l’A. H. L., 26 ans, la femme bonne lingère, demande place en maison bourgeoise. Bonnes références. H. F. — Jardinier, marié, 28 ans, femme aidant au jardin, demande place en maison bourgeoise. R. — On demande, un second jardinier, pour un château du département du Rhône. — On demande, un jardinier, marié, la femme cuisinière. Le Gérant : Y. VIVIAND-MOREL. 63.504. — Lyon. — Imp. Aug. Geneste 71. rue Molière. 71. CHRONIQUE HORTICOLE Sommaire de la Chronique : La Cerise jaboulaise.
offres d’emplois sont insérées gratuitement. Elles doivent être adressées au rédacteur du journal. Elles ne seront répétées qu’autant que les intéressés en feront la demande avant les 10 ou 25 de chaque mois. Écrire au Bureau du Journal pour les demandes sans indication d’adresse. — Jardinier, célibataire, âgé de 50 ans, sérieux, actif, bonnes références, accepterait place de jardinier-gérant ou régisseur dans maison bourgeoise. — Jardinier marié, diplômé de l’A. H. L., 26 ans, la femme bonne lingère, demande place en maison bourgeoise. Bonnes références. H. F. — Jardinier, marié, 28 ans, femme aidant au jardin, demande place en maison bourgeoise. R. — On demande, un second jardinier, pour un château du département du Rhône. — On demande, un jardinier, marié, la femme cuisinière. Le Gérant : Y. VIVIAND-MOREL. 63.504. — Lyon. — Imp. Aug. Geneste 71. rue Molière. 71. CHRONIQUE HORTICOLE Sommaire de la Chronique : La Cerise jaboulaise. — Quand on parle de Cerises. — A quoi tiennent les noms des Cerises. — Revers économique de la Jaboulaise. — Les murailles fleuries dans les jardins. — Flore des murailles. — Nécrologie. La Cerise jaboulaise. — Cette Cerise, si répandue dans toute la région lyonnaise et aussi dans la vallée du Rhône, a une histoire dont on s'occupe peu aujourd'hui. C’est un gain du hasard, connu beaucoup d’autres gains, obtenu par un pépiniériste lyonnais, feu Jaboulay, établi à Oullins (Rhône). Elle fut surtout répandue dans les jardins et les vergers par deux autres horticulteurs de la même commune, MM. Rivière et Massot, renommés à leur temps. La Cerise jaboulaise présente cette particularité de pouvoir être vendue longtemps avant sa maturité et de passer pour une variété précoce. Toute jeune, elle imite les variétés avec lesquelles on confectionne les bâtons de cerises d’un sou qu'on voit aux devantures des marchands de comestibles. Un peu plus tard, c’est un bigarreau rouge ; à maturité, c’est une guigne. À quelle race de Cerisiers fallait-il s'arrêter pour faire entrer dans une classification la Cerise jaboulaise? Cruelle énigme, aurait dit le psychologue Paul Bourget. C’est évidemment une guigne à maturité parfaite, mais avant d’être
vallée du Rhône, a une histoire dont on s'occupe peu aujourd'hui. C’est un gain du hasard, connu beaucoup d’autres gains, obtenu par un pépiniériste lyonnais, feu Jaboulay, établi à Oullins (Rhône). Elle fut surtout répandue dans les jardins et les vergers par deux autres horticulteurs de la même commune, MM. Rivière et Massot, renommés à leur temps. La Cerise jaboulaise présente cette particularité de pouvoir être vendue longtemps avant sa maturité et de passer pour une variété précoce. Toute jeune, elle imite les variétés avec lesquelles on confectionne les bâtons de cerises d’un sou qu'on voit aux devantures des marchands de comestibles. Un peu plus tard, c’est un bigarreau rouge ; à maturité, c’est une guigne. À quelle race de Cerisiers fallait-il s'arrêter pour faire entrer dans une classification la Cerise jaboulaise? Cruelle énigme, aurait dit le psychologue Paul Bourget. C’est évidemment une guigne à maturité parfaite, mais avant d’être mûre elle rappelle un peu les bigarreaux. Le Congrès pomologique, pensant sans doute que cela pouvait porter la guigne à cette excellente et très fertile variété si on la classait dans les guignes, l'a fait entrer dans la section des bigarreaux. C'est pourquoi nous avons aujourd’hui le bigarreau Jaboulay et non la guigne jaboulaise. Les anciens pépiniéristes avaient créé une classe de Cerisiers pour ces sortes d’intermédiaires : ils les nommaient des heaumiers. On a bien fait de la supprimer. Quand on parle de Cerises. — Les Cerises, en fait de nomenclature, ressemblent assez aux Navets, qu’on appelle Raves ici ou Navets, suivant les variétés. Très embrouillée, la question des Cerises ! Dans le sens large, comme dirait le bonhomme Homenaz, de l’île des Papimanes, nous autres gens simples, nous appelons Poires les Poires, et comme celles-ci sont très bonnes, nous les nommons Poires de bons chrétiens. Quant aux Cerises, nous les appelons Cerises-Griottes, Cerises-Cerises, Cerises-Guignes, Cerises-Bigarreaux, Cerises-Méris. À Paris, on mange et on aime beaucoup les Cerises-Cerises, on les appelle anglaises, ou de Montmorency. Ce sont de bonnes cerises, d'une saveur aigre-douce, quelque chose comme des cerises griottes qu’on aurait un peu sucrées. Elles semblent, du reste, être le
non la guigne jaboulaise. Les anciens pépiniéristes avaient créé une classe de Cerisiers pour ces sortes d’intermédiaires : ils les nommaient des heaumiers. On a bien fait de la supprimer. Quand on parle de Cerises. — Les Cerises, en fait de nomenclature, ressemblent assez aux Navets, qu’on appelle Raves ici ou Navets, suivant les variétés. Très embrouillée, la question des Cerises ! Dans le sens large, comme dirait le bonhomme Homenaz, de l’île des Papimanes, nous autres gens simples, nous appelons Poires les Poires, et comme celles-ci sont très bonnes, nous les nommons Poires de bons chrétiens. Quant aux Cerises, nous les appelons Cerises-Griottes, Cerises-Cerises, Cerises-Guignes, Cerises-Bigarreaux, Cerises-Méris. À Paris, on mange et on aime beaucoup les Cerises-Cerises, on les appelle anglaises, ou de Montmorency. Ce sont de bonnes cerises, d'une saveur aigre-douce, quelque chose comme des cerises griottes qu’on aurait un peu sucrées. Elles semblent, du reste, être le produit d’une griotte métissée par une cerise guigne, ou quelque autre cerise douce. Les Cerises-Griottes, ou Griottes tout court, sont bien connues: il suffît d’en avoir mangé une fois dans sa vie pour se souvenir de leur saveur âpre, particulière. Peu agréables à manger, on en fait de très bonne confiture. C'est avec les griottes, sauvages en Dalmatie, qu'on prépare le célèbre Marasquin de Zara. Leur nom de griotte, — on disait autrefois agriotte, — rappelle leur saveur aigre. Les Cerises-Guignes ont donné leur nom à l’eau-de-vie nommée guignolet. Ce sont de bonnes cerises à chair molle, et pour cette cause, d’un transport difficile. Le plus grand nombre en est noir. Les Cerises-Bigarreaux ont la chair dure et la peau souvent bigarrée, marbrée, marmorée ; elles se transportent facilement sans se gâter. On en fait un grand commerce. Les Cerises-Méris, — on disait autrefois amerises, — sont ces cerises noires des bois, qui ont un petit goût amer qui rappelle celui de certains noyaux de Pêchers, d’Abricotiers ou celui des feuilles du Laurier-Cerisier. Elles sont petites, assez bonnes et servent à préparer de très bon kirsch. À quoi tiennent les noms des cerises. — C’est peut-être à une revendeuse de
confiture. C'est avec les griottes, sauvages en Dalmatie, qu'on prépare le célèbre Marasquin de Zara. Leur nom de griotte, — on disait autrefois agriotte, — rappelle leur saveur aigre. Les Cerises-Guignes ont donné leur nom à l’eau-de-vie nommée guignolet. Ce sont de bonnes cerises à chair molle, et pour cette cause, d’un transport difficile. Le plus grand nombre en est noir. Les Cerises-Bigarreaux ont la chair dure et la peau souvent bigarrée, marbrée, marmorée ; elles se transportent facilement sans se gâter. On en fait un grand commerce. Les Cerises-Méris, — on disait autrefois amerises, — sont ces cerises noires des bois, qui ont un petit goût amer qui rappelle celui de certains noyaux de Pêchers, d’Abricotiers ou celui des feuilles du Laurier-Cerisier. Elles sont petites, assez bonnes et servent à préparer de très bon kirsch. À quoi tiennent les noms des cerises. — C’est peut-être à une revendeuse de Lyon que la Cerise jaboulaise doit d’avoir conservé son nom, confirmé du reste par le Congrès pomologique. « Un amateur, pressé de multiplier cette cerise remarquable, dit M. André Leroy en son Dictionnaire pomologique, présenta sur le marché de Lyon des cerises très précoces qu'il dit être le Bigarreau anglais. « — Allons donc, répliqua vertuvement une revendeuse, ça, c’est la Jaboulaise ! » Et de fait elle ne se trompait pas. » Le même auteur fait, à ce propos, remarquer qu’à cause de son synonyme Bigarreau, veiller à ne pas confondre, dans la nomenclature, s’entend, le Jaboulay avec le Gros Cœur et le Mezel, également surnommés Bigarreaux de Lyon ou lion. On disait autrefois, non sans malice, que « tout le monde » avait plus d’esprit que Voltaire. On pourrait peut-être paraphraser cette boutade à propos de la Cerise Jaboulaise. Si on avait seulement écouté certains maîtres en pomologie à propos de cette cerise célèbre ici, il est probable qu’elle serait moins répandue aujourd’hui dans les vergers et les jardins. André Leroy, par exemple, dit d’elle : « Qualité deuxième ; fertilité ordinaire ; arbre se formant mal. » Heureusement que les Mais, les de Mortillet, les Willermoz, qui
« — Allons donc, répliqua vertuvement une revendeuse, ça, c’est la Jaboulaise ! » Et de fait elle ne se trompait pas. » Le même auteur fait, à ce propos, remarquer qu’à cause de son synonyme Bigarreau, veiller à ne pas confondre, dans la nomenclature, s’entend, le Jaboulay avec le Gros Cœur et le Mezel, également surnommés Bigarreaux de Lyon ou lion. On disait autrefois, non sans malice, que « tout le monde » avait plus d’esprit que Voltaire. On pourrait peut-être paraphraser cette boutade à propos de la Cerise Jaboulaise. Si on avait seulement écouté certains maîtres en pomologie à propos de cette cerise célèbre ici, il est probable qu’elle serait moins répandue aujourd’hui dans les vergers et les jardins. André Leroy, par exemple, dit d’elle : « Qualité deuxième ; fertilité ordinaire ; arbre se formant mal. » Heureusement que les Mais, les de Mortillet, les Willermoz, qui connaissaient mieux la Jaboulaise que les pépiniéristes de l’Ouest — où peut-être elle ne se comporte pas aussi bien que dans la vallée du Rhône et toute la campagne lyonnaise, — ont réagi contre l’appréciation du célèbre pomologue angevin. On a planté en masse cette précieuse Cerise et on a bien fait. Cela permet d’en consommer de bonne heure, dès la fin mai ou les premiers jours de juin. Quant au défaut reproché à l’arbre d’avoir des branches retombantes, pour ma part, je change ce défaut en qualité, parce que cela permet de cueillir les Cerises souvent sans échelle ; au surplus, la souplesse de ses rameaux aide beaucoup pour les attirer à soi, avec un crochet, sans les casser. Je tiens de M. Cl. Jusqu'au bout de la page, l'arbre du désir se dressait, imposant. Ses branches robustes, surmontées d'immenses feuilles, s'élanaient vers le ciel. Sa coulée cadavérienne, à la base, tranchait sur le vert clair des arbres alentour. Il s'appelait le Revers économique de la Jaboulaise. — On a planté tant de Bigarreaux Jaboulais, au point de vue commercial, que cela a fait négliger un peu la plantation de quelques bonnes variétés plus tardives. Cela ne va pas
bien fait. Cela permet d’en consommer de bonne heure, dès la fin mai ou les premiers jours de juin. Quant au défaut reproché à l’arbre d’avoir des branches retombantes, pour ma part, je change ce défaut en qualité, parce que cela permet de cueillir les Cerises souvent sans échelle ; au surplus, la souplesse de ses rameaux aide beaucoup pour les attirer à soi, avec un crochet, sans les casser. Je tiens de M. Cl. Jusqu'au bout de la page, l'arbre du désir se dressait, imposant. Ses branches robustes, surmontées d'immenses feuilles, s'élanaient vers le ciel. Sa coulée cadavérienne, à la base, tranchait sur le vert clair des arbres alentour. Il s'appelait le Revers économique de la Jaboulaise. — On a planté tant de Bigarreaux Jaboulais, au point de vue commercial, que cela a fait négliger un peu la plantation de quelques bonnes variétés plus tardives. Cela ne va pas sans quelques inconvénients, surtout dans les années d'abondance comme celle-ci (1909). Chacun sait que la cueillette des Cerises est assez onéreuse quand on ne la pratique pas soi-même, et il n’est pas rare, lorsqu'elles abondent par trop sur le marché, de voir des propriétaires renoncer à une partie de leur récolte, le jeu n'en valant pas la chandelle, comme on dit. Les plus intelligents se hâtent de tirer parti de leurs Jaboulaises avant leur maturité ; ceux qui attendent qu'elles soient à peu près mûres en tirent moins de profits. Malgré les mérites et les qualités de certaines variétés de fruits qui ne sont pas de longue garde, il serait bon de ne pas dépasser la mesure que règle sans discussion la loi de l’offre et de la demande. Cette loi n’a besoin d’aucun juge pour être appliquée sévèrement, car elle s’applique elle-même, toute seule, automatiquement. Il serait donc préférable aux cultivateurs de diminuer un peu le nombre de certaines variétés de fruits, qui faussent le marché, et de les remplacer par d’autres qui arrivent un peu plus tard. Les murailles fleuries dans les jardins. — La Mode — la terrible Mode — s’essaye, timidement encore, à orner les vieux