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de ce costume vous serviront. France ARTENAY. Quand vous partez pour un week-end à la campagne, habillez-vous de façon pratique : une petite jupe de laine écossaise et une blouse en jersey indémaillable formeront une tenue très confortable; vous pouvez pointer aussi une robe imprimée en toile, accompagnée d’un boléro uni en laine; ou bien encore si vous craignez le froid, portez une robe de laine à manches courtes égayée d'une garniture de cuir assortie à la ceinture. Avant notre prochain départ C’est un défaut, commun à beaucoup de personnes d’attendre les derniers jours pour toutes les courses, les petits ou grands achats, nécessaires avant de partir en vacances, et la plupart du temps, elles sont obligées de prendre n’importe quoi et n’importe comment, ce qui ne donne jamais vraiment excellents résultats. Le moment est donc venu de commencer à vous équiper. Pour cela, procédez par méthode. Établissez au préalable une liste de tous les objets qui vous seront indispensables. C'est la meilleure façon d’économiser du temps et de vous assurer contre de petits défauts de mémoire. Et d’abord, où allez-vous ? Si vous avez choisi le bord de la mer, n’oubliez aucun de ces accessoires charmants et pleins de fantaisie que la mode nous impose cette année : le sac-cabas, en toile écossaise imperméabilisée ; le sac ballon en cuir, ou le sac de matelot en toile, pour emporter le costume de bain ; l’ombrelle en toile huilée, sur laquelle sont incrustés d'amusants dessins ; une variété de sandales. — sandales en raphia en toile, en cuir. Et le matelas de plage, si doux au corps, pour le bain de soleil. Et le tapis en tissu éponge. Et la tente de plage, ou le parasol imperméabilisé, à manche articulé. Et la chaise-longue, dont la toile est de couleur vive, et le bois de teinte opposée. Si vous avez choisi la montagne, les maillots de bain de mer et de soleil seront remplacés par les chandails et les sandales par de bonnes chaussures d’excursionnistes. Vous emporterez aussi en prévision des excursions tout un léger, mais complet matériel de pique-nique, dans
fantaisie que la mode nous impose cette année : le sac-cabas, en toile écossaise imperméabilisée ; le sac ballon en cuir, ou le sac de matelot en toile, pour emporter le costume de bain ; l’ombrelle en toile huilée, sur laquelle sont incrustés d'amusants dessins ; une variété de sandales. — sandales en raphia en toile, en cuir. Et le matelas de plage, si doux au corps, pour le bain de soleil. Et le tapis en tissu éponge. Et la tente de plage, ou le parasol imperméabilisé, à manche articulé. Et la chaise-longue, dont la toile est de couleur vive, et le bois de teinte opposée. Si vous avez choisi la montagne, les maillots de bain de mer et de soleil seront remplacés par les chandails et les sandales par de bonnes chaussures d’excursionnistes. Vous emporterez aussi en prévision des excursions tout un léger, mais complet matériel de pique-nique, dans le sac de bonne toile que vous sanglerez, là-bas, sur votre dos. Enfin, s’il s’agit de campagne ou de camping, ce matériel sera un peu plus confortable, car vous n'aurez pas à le porter vous-même. On fait, en ce moment, de fort pratiques valises qui contiennent tout ce que vous pouvez imaginer, pour deux ou quatre personnes, y compris la table et les sièges. Pour les amateurs de plaisirs fluviaux, un canot de bois ou de caoutchouc, pour les amateurs de grandes routes qui n'ont pas de voiture, une bicyclette ou un tandem, — modèle classique, — ou bien un de ces nouveaux cyclo-chaises, qui vous permettront de circuler à deux ou trois, comme sur un tandem et de faire d’interminables randonnées dans un fauteuil... c’est bien le cas de le dire... G. D’AISEREY. Sous le signe de la tomate La tomate, que dans notre Midi on appelle « pomme d’amour », règne incontestablement sur le mois de juillet. On pourrait composer à sa gloire des menus complets où elle serait reine ! ... Tomate en hors-d'œuvre... il ne faut point pour cet usage des tomates trop mûres. Celles de notre jardin, quand le soleil ne les a pas encore
pouvez imaginer, pour deux ou quatre personnes, y compris la table et les sièges. Pour les amateurs de plaisirs fluviaux, un canot de bois ou de caoutchouc, pour les amateurs de grandes routes qui n'ont pas de voiture, une bicyclette ou un tandem, — modèle classique, — ou bien un de ces nouveaux cyclo-chaises, qui vous permettront de circuler à deux ou trois, comme sur un tandem et de faire d’interminables randonnées dans un fauteuil... c’est bien le cas de le dire... G. D’AISEREY. Sous le signe de la tomate La tomate, que dans notre Midi on appelle « pomme d’amour », règne incontestablement sur le mois de juillet. On pourrait composer à sa gloire des menus complets où elle serait reine ! ... Tomate en hors-d'œuvre... il ne faut point pour cet usage des tomates trop mûres. Celles de notre jardin, quand le soleil ne les a pas encore complètement mûries, conviendront parfaitement. On les coupe en tranches, on les lave, et elles auront rendu au bout d’un quart d’heure, une sorte d’eau que l’on s’empresse de jeter. On les met alors en salade, sel, poivre, huile d’olive, peu de vinaigre, et on parsème le tout de menus brins de persil vert, pour rendre le hors-d'œuvre plus joli. Autour du thon, on verse souvent une sauce tomate... Mais cette sauce exquise mérite qu’on la fasse selon les règles ». Choisissons cette fois des tomates bien mûres qui s'écrasent facilement. Mettons-les sur une poêle, entières ou coupées en morceaux avec un peu, très peu de laurier. La poêle est posée couverte sur un feu doux, et les tomates cuisinent dans le jus qu’elles rendent peu à peu. Au bout de vingt minutes à une demi-heure nous passons le contenu de la poêle au pilon à travers une passoire et nous avons une purée épaisse de tomates. Il nous reste à la garnir. Donc, dans une autre poêle, nous mettons du beurre, nous faisons « revenir » des oignons, et quand ils ont bien roussi, poudrés d’une pincée de farine, nous mouillons avec un peu d’eau chaude et les laissons cuire
de persil vert, pour rendre le hors-d'œuvre plus joli. Autour du thon, on verse souvent une sauce tomate... Mais cette sauce exquise mérite qu’on la fasse selon les règles ». Choisissons cette fois des tomates bien mûres qui s'écrasent facilement. Mettons-les sur une poêle, entières ou coupées en morceaux avec un peu, très peu de laurier. La poêle est posée couverte sur un feu doux, et les tomates cuisinent dans le jus qu’elles rendent peu à peu. Au bout de vingt minutes à une demi-heure nous passons le contenu de la poêle au pilon à travers une passoire et nous avons une purée épaisse de tomates. Il nous reste à la garnir. Donc, dans une autre poêle, nous mettons du beurre, nous faisons « revenir » des oignons, et quand ils ont bien roussi, poudrés d’une pincée de farine, nous mouillons avec un peu d’eau chaude et les laissons cuire doucement. Nouveaux coups de pilon à travers la passoire; et nous mêlons cette nouvelle purée très courte à la purée de tomates. On peut aussi, lorsqu'on est pressé, mettre directement dans cette dernière le beurre. On sale et on poivre et on ajoute une pincée de sucre en poudre. Voici cette sauce prête à accompagner le poisson, à moins que nous ne préférions des œufs. Sur la sauce tomate, on poche des œufs, ou on coupe des œufs durs en tranches. La même sauce tomate garnira une tranche de veau bien rissolée, ou rajeunira des restes de boeuf bouilli... Enfin, les tomates farcies constituent le plus appétissant des légumes... Pour composer ce farci, nous faisons frire et dorer de la mie de pain dans de l’huile d’olive. Nous la plaçons dans un saladier, sautons, poivrons, et cassons dessus un ou deux œufs. Nous garnissons ensuite du mélange nos tomates creusées avec la queue d’une petite cuillère et de façon qu'elles n’aient que un trou profond, qu’un étroit orifice. Il ne nous reste qu’à les faire frire dessus, dessous, sans jamais les couvrir, pendant une heure et nous nous régalerons ! MOUNI. EN UN SEUL PATRON, DEUX CHAPEAUX, UN SAC ET
cette sauce prête à accompagner le poisson, à moins que nous ne préférions des œufs. Sur la sauce tomate, on poche des œufs, ou on coupe des œufs durs en tranches. La même sauce tomate garnira une tranche de veau bien rissolée, ou rajeunira des restes de boeuf bouilli... Enfin, les tomates farcies constituent le plus appétissant des légumes... Pour composer ce farci, nous faisons frire et dorer de la mie de pain dans de l’huile d’olive. Nous la plaçons dans un saladier, sautons, poivrons, et cassons dessus un ou deux œufs. Nous garnissons ensuite du mélange nos tomates creusées avec la queue d’une petite cuillère et de façon qu'elles n’aient que un trou profond, qu’un étroit orifice. Il ne nous reste qu’à les faire frire dessus, dessous, sans jamais les couvrir, pendant une heure et nous nous régalerons ! MOUNI. EN UN SEUL PATRON, DEUX CHAPEAUX, UN SAC ET UNE ÉCHARPE N° 615 En un seul patron deux chapeaux, une écharpe et un sac. En bas et à gauche chapeau à larges bords recouverts de toile ou de soierie et garni d’un ruban de ton tranchant (métrage : 50 cm. en 903. En haut et à droite petit chapeau brodé au point de croix avec écharpe assortie (métrage : 20 cm. en 60). Le chapeau et l’écharpe pourront s’exécuter en laine bleu avec broderies en laine rouge, en tissu marron brodé de jaune, etc... Le sac sera assorti à l’un ou l’autre chapeau (métrage : 35 c. en 15). Prix de tous ces patrons réunis : 4 fr. Étranger ; 5 francs. Adressez les commandes accompagnées des noms et adresse écrits très lisiblement et de 4 francs en timbres-poste (étranger : 5 francs par mandat) au service des Patrons de la Page Féminine de l'indépendant des Basses-Pyrénées, 11, boulevard des Italiens, Paris. Les commandes ne sont reçues que pendant huit jours, délai de livraison : une semaine environ (aucun envoi n’est fait contre remboursement). Nous rappelons à nos lectrices que seules correspondent à un patron les figurines au-dessus desquelles une mention l'indique expressément. D'après les explications données sur la
brodé au point de croix avec écharpe assortie (métrage : 20 cm. en 60). Le chapeau et l’écharpe pourront s’exécuter en laine bleu avec broderies en laine rouge, en tissu marron brodé de jaune, etc... Le sac sera assorti à l’un ou l’autre chapeau (métrage : 35 c. en 15). Prix de tous ces patrons réunis : 4 fr. Étranger ; 5 francs. Adressez les commandes accompagnées des noms et adresse écrits très lisiblement et de 4 francs en timbres-poste (étranger : 5 francs par mandat) au service des Patrons de la Page Féminine de l'indépendant des Basses-Pyrénées, 11, boulevard des Italiens, Paris. Les commandes ne sont reçues que pendant huit jours, délai de livraison : une semaine environ (aucun envoi n’est fait contre remboursement). Nous rappelons à nos lectrices que seules correspondent à un patron les figurines au-dessus desquelles une mention l'indique expressément. D'après les explications données sur la pochette, il est aisé de diminuer ou d’augmenter nos patrons suivant la taille désirée. PLUS DE LUS DE PANAMA Le JALAPA est préférable, car il détache mieux, plus vite, ravive les couleurs et ne verdînt pas le noir, comme le fait le bois de Panama; c’est le plus ancien et le moins cher de tous les produits détacheurs. Le JALAPA, est en vente chez les principaux Drogistes, Épicier, Merciers et à l'Usine du JALAPA, à BORDEAUX. LE MÉDECIN DU FOYER L’eczéma Pour répondre au désir de nombreuses lectrices qui nous font l'honneur de s'intéresser à ces causeries médicales, nous allons, cette semaine, traiter un sujet qui semble leur tenter fort à propos : l’eczéma. Mais nous les prévins largement tout de suite qu’il n’est point sans notre intention de leur indiquer ci un traitement qui puisse guérir tous les eczémas. En effet, tel médicament qui fait merveille dans certains cas, donne des résultats déplorables dans les autres. C’est au médecin — et même au spécialiste — qu’il appartient de juger à quelle variété d’eczéma il a à traiter. C’est à lui de déceler quelle peut être l’origine de cette affection et d’indiquer la thérapeutique nécessaire. Qu'est-ce donc que l’eczéma ?
le moins cher de tous les produits détacheurs. Le JALAPA, est en vente chez les principaux Drogistes, Épicier, Merciers et à l'Usine du JALAPA, à BORDEAUX. LE MÉDECIN DU FOYER L’eczéma Pour répondre au désir de nombreuses lectrices qui nous font l'honneur de s'intéresser à ces causeries médicales, nous allons, cette semaine, traiter un sujet qui semble leur tenter fort à propos : l’eczéma. Mais nous les prévins largement tout de suite qu’il n’est point sans notre intention de leur indiquer ci un traitement qui puisse guérir tous les eczémas. En effet, tel médicament qui fait merveille dans certains cas, donne des résultats déplorables dans les autres. C’est au médecin — et même au spécialiste — qu’il appartient de juger à quelle variété d’eczéma il a à traiter. C’est à lui de déceler quelle peut être l’origine de cette affection et d’indiquer la thérapeutique nécessaire. Qu'est-ce donc que l’eczéma ? Ce n’est d’abord une simple maladie de la peau, une dermatose. Il faut plutôt le considérer comme un mode de réaction relativement banal de la peau, vis-à-vis d’une série d’irritants mécaniques, physiques, chimiques, parasitaires et microbiens, réaction qu’à tous égards on peut considérer comme inflammatoire. Il n’y a donc pas « un » eczéma », il y a « des » eczémats et chacun d’eux va évoluer d’une façon différente, suivant la nature et leur degré de nocivité, et suivant le terrain sur lequel il survient. On l'observe à tout âge : pendant la première enfance (eczéma des nourrissons, eczéma infantile), puis au moment de la vie active (eczéma professionnel), enfin à la période de déclin des résistances organiques (eczéma des vieillards). Les deux sexes sont exposés au même degré et aucune classe de la Société n’en est indemne. Il est impossible de donner un aperçu tant soit peu complet des agents qui peuvent déterminer une poussée d’eczéma, tant ils sont multiples par leur nature et leur degré de nocivité. Parmi les facteurs locaux de l’eczéma, se rangent des agents mécaniques, tels que les frottements et le grattage, des agents physiques, tels que la lumière (avec l'eczéma solaire particulièrement fréquent
« un » eczéma », il y a « des » eczémats et chacun d’eux va évoluer d’une façon différente, suivant la nature et leur degré de nocivité, et suivant le terrain sur lequel il survient. On l'observe à tout âge : pendant la première enfance (eczéma des nourrissons, eczéma infantile), puis au moment de la vie active (eczéma professionnel), enfin à la période de déclin des résistances organiques (eczéma des vieillards). Les deux sexes sont exposés au même degré et aucune classe de la Société n’en est indemne. Il est impossible de donner un aperçu tant soit peu complet des agents qui peuvent déterminer une poussée d’eczéma, tant ils sont multiples par leur nature et leur degré de nocivité. Parmi les facteurs locaux de l’eczéma, se rangent des agents mécaniques, tels que les frottements et le grattage, des agents physiques, tels que la lumière (avec l'eczéma solaire particulièrement fréquent durant les mois de juin, juillet), Certaines substances alimentaires (poissons, oeufs, fraises en particulier) peuvent aussi donner lieu à des poussées d'eczéma, il en est de même de nombreuses substances chimiques ou médicamenteuses (arnica, térébenthine, formol, teintures, décolorants, etc...) Mais l’eczéma peut être aussi déterminé par des microbes ou des parasites de la peau encore que cette origine soit à l'heure actuelle discutée. Il faut remarquer que la plupart de ces causes nocives agissent directement par la voie externe : cependant il en est qui, comme certains médicaments, font naître l'éruption par la voie interne, étant apportés à la peau par la circulation sanguine après absorption par la bouche. Mais à côté de ces causes locales, il faut envisager aussi des causes prédisposantes. « Ne fait pas de l’eczéma qui veut »... avait l'habitude de nous répéter un de nos grands maîtres. En premier lieu, on invoque souvent l’hérédité. Il est de fait que lorsqu'on interroge les malades, on apprend souvent que leurs parents étaient atteints d’obésité, de diabète, de goutte, de rhumatismes, d’asthme, de migraines, en somme d’une ou de plusieurs des multiples manifestations de ce trouble de nutrition qu’on appelle banalement l'arthritisme. Ce qui surtout est héréditaire, c'est
parasites de la peau encore que cette origine soit à l'heure actuelle discutée. Il faut remarquer que la plupart de ces causes nocives agissent directement par la voie externe : cependant il en est qui, comme certains médicaments, font naître l'éruption par la voie interne, étant apportés à la peau par la circulation sanguine après absorption par la bouche. Mais à côté de ces causes locales, il faut envisager aussi des causes prédisposantes. « Ne fait pas de l’eczéma qui veut »... avait l'habitude de nous répéter un de nos grands maîtres. En premier lieu, on invoque souvent l’hérédité. Il est de fait que lorsqu'on interroge les malades, on apprend souvent que leurs parents étaient atteints d’obésité, de diabète, de goutte, de rhumatismes, d’asthme, de migraines, en somme d’une ou de plusieurs des multiples manifestations de ce trouble de nutrition qu’on appelle banalement l'arthritisme. Ce qui surtout est héréditaire, c'est la syphilis. Aussi est-il de bonne regimentation devant un eczéma : nothing ne semble devoir expliquer, de pratiquer un examen du sang du malade. Pour contre le rôle de la tuberculose, ne se sentirait évident surtout que chez des personnes âgées lymphatiques. Les antécédents hygiéniques du sujet lui-même sont parfois franchement mauvais, qu’il s’agisse de l'abus des excitants (alcool, café, thé, tabac, etc.) ou d'une alimentation trop exclusivement azotée, trop riche, ou au contraire de mauvaise qualité, ou bien de surmenage nerveux sous toutes ses formes. Plus souvent encore, il y a lieu d'incriminer des troubles fonctionnels ou cranio-nerveux de l’appareil digestif (dyspepsie, entérite chronique, appendicite chronique, constipation habituelle, insuffisance hépatique, etc...) conduisant à une digestion incomplète des aliments et des fermentations anormales. Dans de nombreux cas, nous avons été conduits à mettre en cause le mauvais état de la dentition et de fait nous avons vu beaucoup d’eczémateux guérir de leurs poussées incessantes par des soins dentaires appropriés et complets. Enfin, il faut retenir le rôle indéniable des troubles de la nutrition (obésité et diabète), le mauvais état des glandes endocrines surtout des ovaires. Ceux-ci suffisent parfois de traiter convenablement pour faire disparaître les poussées d’eczéma. On voit donc
franchement mauvais, qu’il s’agisse de l'abus des excitants (alcool, café, thé, tabac, etc.) ou d'une alimentation trop exclusivement azotée, trop riche, ou au contraire de mauvaise qualité, ou bien de surmenage nerveux sous toutes ses formes. Plus souvent encore, il y a lieu d'incriminer des troubles fonctionnels ou cranio-nerveux de l’appareil digestif (dyspepsie, entérite chronique, appendicite chronique, constipation habituelle, insuffisance hépatique, etc...) conduisant à une digestion incomplète des aliments et des fermentations anormales. Dans de nombreux cas, nous avons été conduits à mettre en cause le mauvais état de la dentition et de fait nous avons vu beaucoup d’eczémateux guérir de leurs poussées incessantes par des soins dentaires appropriés et complets. Enfin, il faut retenir le rôle indéniable des troubles de la nutrition (obésité et diabète), le mauvais état des glandes endocrines surtout des ovaires. Ceux-ci suffisent parfois de traiter convenablement pour faire disparaître les poussées d’eczéma. On voit donc combien est complexe le problème de l’origine de l’eczéma, et vous comprenez maintenant qu’il est impossible d’indiquer un médicament susceptible de guérir tous les eczémas. Ce qu’il importe en effet de traiter, ce n’est pas tellement la lésion que sa cause. Aussi le traitement de l'eczéma comporterait-il évidemment une thérapeutique locale, sur la lésion elle-même, à la base de pommades qui ont comme premier avantage de mettre la lésion au repos et de supprimer les démangeaisons si pénibles pour le malade. Mais on devra s'attaquer aussi à la cause déchaînante. On essayera d'abord de « désensibiliser » le malade par un traitement général. On essaiera en premier lieu l’auto-hémotherapie (c'est-à-dire que l'on retirera du sang d’une veine du bras du malade pour le lui injecter aussitôt dans la fesse). On tentera de faire disparaître les troubles digestifs, les parasites intestinaux, les troubles de la nutrition, les troubles des règles. En cas de présomption de syphilis héreditaire, on instituera bien entendu un traitement antisyphilitique. Terminons sur un conseil d’ordre pratique : il est une variété d’eczéma bien connue des ménagères : c’est l’eczéma des blanchisseuses siégeant au niveau des mains et provoqué par la macération des mains dans l'eau. Le médecin
locale, sur la lésion elle-même, à la base de pommades qui ont comme premier avantage de mettre la lésion au repos et de supprimer les démangeaisons si pénibles pour le malade. Mais on devra s'attaquer aussi à la cause déchaînante. On essayera d'abord de « désensibiliser » le malade par un traitement général. On essaiera en premier lieu l’auto-hémotherapie (c'est-à-dire que l'on retirera du sang d’une veine du bras du malade pour le lui injecter aussitôt dans la fesse). On tentera de faire disparaître les troubles digestifs, les parasites intestinaux, les troubles de la nutrition, les troubles des règles. En cas de présomption de syphilis héreditaire, on instituera bien entendu un traitement antisyphilitique. Terminons sur un conseil d’ordre pratique : il est une variété d’eczéma bien connue des ménagères : c’est l’eczéma des blanchisseuses siégeant au niveau des mains et provoqué par la macération des mains dans l'eau. Le médecin s'interdit bien entendu toute lavage, même tout savonnage des mains. Et cependant il n'est pas toujours possible à une mère de famille d’observer ces prescriptions. On lui conseille alors de mettre des gants de caoutchouc. Dans ce cas, ayez toujours soin de prendre des gants très larges, car si vous prenez des gants trop étroits, la macération des tissus jointe à la transpiration ne ferait que favoriser les lésions d’eczéma qui deviendront désespérément chroniques. Dr AMBROISE. Si vous aimez les pique-nique, voici quelques petites robes pas fragiles que vous pourrez adopter : de la toile blanche imprimée de grosses prunes vertes; au centre une robe à brochettes en tussor ou même en laine avec une guimpe en linon brodé de pois bleus, et à droite une robe blanche à jupe plissée portée avec une courte vareuse bleu marine. LA VIE FEMININE EN TURQUIE Les femmes et la vie sociale Ce fut vers 1929, en pleine évolution de la vie sociale turque, que tous les domaines de l’activité humaine furent ouverts aux femmes, et que, dans les carrières privées, la jeune fille turque commença sérieusement à se faire une place. Bureaux, banques, maisons de commerce, administrations publiques, ministères, les accueillirent largement.