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surprendre. Les insectes divers ne peuvent pas non plus franchir ce rempart. La pourriture ne se développe pas sur les fruits ainsi isolés du sol et maintenus en l’air et en pleine lumière. Enfin les pluies mêmes violentes ne salissent pas les fruits par l’écoulement de la terre et du sable, de sorte que l’on récolte, par ce procédé, des fruits sains, non avariés et propres, ce qui dispense de l’obligation de les laver ; or, chacun sait que le lavage leur fait perdre beaucoup de leur valeur, la Fraise étant un fruit délicat qui ne doit pas être manipulé, sous peine d’altération rapide. Dès que la cueillette des Fraises est terminée et que les plantes ne donnent plus de fruits, on enlève à la main toute la paille qui a servi à leur protection, on la fait sécher au soleil ou dans un endroit sec quelconque et on l’emmagasine pour s’en servir de nouveau l’année suivante. La paille de bois étant généralement faite avec du Pin ou du Sapin, bois résineux, très résistant à la décomposition, on doit pouvoir s’en servir ainsi plusieurs années de suite, et comme elle coûte très bon marché, on voit que la seule dépense occasionnée par ce mode de traitement des Fraisiers est la main-d’œuvre : or, elle est largement couverte par l’augmentation notable de la récolte et par la plus belle apparence des fruits qui ont été ainsi protégés. Cette application nouvelle intéressera, je l’espère, tous les horticulteurs, les jardiniers, les propriétaires de jardins et les cultivateurs qui font de la Fraise en grande culture et qui tirent de ce délicieux fruit un revenu élevé. A. Landureau, Ingénieur-agronome. QUEL EST L’ENGRAIS À PRÉFÉRER POUR LA FERTILISATION DES PRAIRIES Le fumier, ne pouvant être incorporé car ne sachant être enfoui, il ne sait exercer aucun effet sur le sol des prairies, ne convient que très cher sur la terre de la prairie ses effets peu pour leur fertilisation. On peut dire physiques si bienfaisants dans les terres que son emploi est loin d’être économique, labourées. Si la saison est sèche, sa valeur fertilisante est
occasionnée par ce mode de traitement des Fraisiers est la main-d’œuvre : or, elle est largement couverte par l’augmentation notable de la récolte et par la plus belle apparence des fruits qui ont été ainsi protégés. Cette application nouvelle intéressera, je l’espère, tous les horticulteurs, les jardiniers, les propriétaires de jardins et les cultivateurs qui font de la Fraise en grande culture et qui tirent de ce délicieux fruit un revenu élevé. A. Landureau, Ingénieur-agronome. QUEL EST L’ENGRAIS À PRÉFÉRER POUR LA FERTILISATION DES PRAIRIES Le fumier, ne pouvant être incorporé car ne sachant être enfoui, il ne sait exercer aucun effet sur le sol des prairies, ne convient que très cher sur la terre de la prairie ses effets peu pour leur fertilisation. On peut dire physiques si bienfaisants dans les terres que son emploi est loin d’être économique, labourées. Si la saison est sèche, sa valeur fertilisante est presque nulle, parce qu’il n’est pas tombé assez d’eau pour dissoudre ses matières nutritives ; c’est ainsi que par un temps sec, on constate que le fumier reste à la surface du gazon et qu’il ne se décompose que très lentement. Comme le fumier est très pauvre en éléments nutritifs, il est nécessaire d’en utiliser de très fortes quantités pour subvenir aux besoins d’une récolte ; on conçoit que cette grande masse de fumier ne se décomposant que difficilement, à la surface de la prairie, serait nuisible à la végétation de l’herbe. Beaucoup d’autres inconvénients pourraient encore être cités, mais nous nous bornerons à dire que les agriculteurs auront plus d’avantages de réserver le fumier pour les autres cultures et de fertiliser les prés au moyen des engrais chimiques qui renferment les matières nutritives sous une forme des plus assimilables pour nos gazons. Sur les prairies à sol argileux, on répandra, en novembre-décembre ou janvier, un mélange d’engrais chimiques composé, par hectare, de 500 kilos de superphosphate et 150 kilos de chlorure de potasse. En février ou mars, on complétera ce fumier en répandant 175 kilos de sulfate d’ammoniaque ou 200 kilos de nitrate de soude. Cet épandage sera suivi
il est nécessaire d’en utiliser de très fortes quantités pour subvenir aux besoins d’une récolte ; on conçoit que cette grande masse de fumier ne se décomposant que difficilement, à la surface de la prairie, serait nuisible à la végétation de l’herbe. Beaucoup d’autres inconvénients pourraient encore être cités, mais nous nous bornerons à dire que les agriculteurs auront plus d’avantages de réserver le fumier pour les autres cultures et de fertiliser les prés au moyen des engrais chimiques qui renferment les matières nutritives sous une forme des plus assimilables pour nos gazons. Sur les prairies à sol argileux, on répandra, en novembre-décembre ou janvier, un mélange d’engrais chimiques composé, par hectare, de 500 kilos de superphosphate et 150 kilos de chlorure de potasse. En février ou mars, on complétera ce fumier en répandant 175 kilos de sulfate d’ammoniaque ou 200 kilos de nitrate de soude. Cet épandage sera suivi d’un hersage qui sera des plus satisfaisants. Le sulfate d’ammoniaque a ce grand avantage de fournir de l’azote au fur et à mesure des besoins de la végétation et de ne pas se perdre dans le soussol. Sur prairie humide, en terre forte ou légère, on répandra, avant ou pendant l’hiver, par hectare, 1.000 kilos de scories de déphosphoration et 400 kilos de kaolinite. LETTRES À UN JEUNE JARDINIER Si Lyon, le 15 janvier 1909. À Monsieur X..., jardinier au château de ****, près Roanne. Vous n’y allez pas de main morte, cher confrère! Vous ne parlez ni plus ni moins que de me faire écrire un petit traité Ce dernier sel appliqué à cette dose a aussi la propriété de faire disparaître la mousse. Au printemps, on répandra 175 kilos de sulfate d’ammoniaque ou 200 kilos de nitrate, comme je l’ai indiqué plus haut. Sur prairie, en terre sablonneuse non humide, on répandra, en novembre-décembre, 900 kilos de scories de déphosphoration et 400 de kaolinite et, au printemps, l’engrais azoté indiqué plus haut, puis un hersage. Pour la fertilisation des prairies, il ne faut jamais oublier de mettre de la potasse soit sous forme de chlorure ou de kaolinite,
l’hiver, par hectare, 1.000 kilos de scories de déphosphoration et 400 kilos de kaolinite. LETTRES À UN JEUNE JARDINIER Si Lyon, le 15 janvier 1909. À Monsieur X..., jardinier au château de ****, près Roanne. Vous n’y allez pas de main morte, cher confrère! Vous ne parlez ni plus ni moins que de me faire écrire un petit traité Ce dernier sel appliqué à cette dose a aussi la propriété de faire disparaître la mousse. Au printemps, on répandra 175 kilos de sulfate d’ammoniaque ou 200 kilos de nitrate, comme je l’ai indiqué plus haut. Sur prairie, en terre sablonneuse non humide, on répandra, en novembre-décembre, 900 kilos de scories de déphosphoration et 400 de kaolinite et, au printemps, l’engrais azoté indiqué plus haut, puis un hersage. Pour la fertilisation des prairies, il ne faut jamais oublier de mettre de la potasse soit sous forme de chlorure ou de kaolinite, car elle favorise tout particulièrement la croissance du trèfle et autres légumineuses. Gustave Gillekens. Destruction de la mousse dans une prairie. — Le remède le plus simple et le plus efficace pour détruire la mousse consiste dans l’application du sulfate de fer. La quantité de ce sel à employer se trouve en multipliant par 20 la hauteur de la mousse en millimètres. Exemple : sur un hectare de prairie envahie par une mousse, dont la hauteur est de 15 millimètres, il faut 15 x 20 = 300 kilos. Il faut répandre le sulfate de fer en neige, dans les premiers jours de mars ; si la prairie n’est envahie que par places, il vaut mieux répandre le sulfate de fer en dissolution, en arrosages. Au bout d’une dizaine de jours, les mousses qui ont subi ce traitement, doivent être complètement noires. Donnez un coup de herse à maillets, aux premiers jours de beau temps. Enfin, ne négligez pas d'apporter à votre prairie les engrais appropriés à la nature du sol. P. B. LES ÉLÉMENTS DE L’HORTICULTURE d’horticulture générale. Y pensez-vous sérieusement? Avez-vous réfléchi que si j’abondais dans vos idées, il ne faudrait paraphraser un gros volume, comme il y en
trouve en multipliant par 20 la hauteur de la mousse en millimètres. Exemple : sur un hectare de prairie envahie par une mousse, dont la hauteur est de 15 millimètres, il faut 15 x 20 = 300 kilos. Il faut répandre le sulfate de fer en neige, dans les premiers jours de mars ; si la prairie n’est envahie que par places, il vaut mieux répandre le sulfate de fer en dissolution, en arrosages. Au bout d’une dizaine de jours, les mousses qui ont subi ce traitement, doivent être complètement noires. Donnez un coup de herse à maillets, aux premiers jours de beau temps. Enfin, ne négligez pas d'apporter à votre prairie les engrais appropriés à la nature du sol. P. B. LES ÉLÉMENTS DE L’HORTICULTURE d’horticulture générale. Y pensez-vous sérieusement? Avez-vous réfléchi que si j’abondais dans vos idées, il ne faudrait paraphraser un gros volume, comme il y en a plusieurs dans les bibliothèques horticoles, un volume de la grosseur du Bon Jardinier? Non, n’est-ce pas? Si vous y avez pensé, tant pis ; je ne marche pas, comme on dit maintenant. Seigneur Dieu, éloignez de moi ce calice d’amertume ! Si seulement j’écrivais en vers et en prose mêlés, comme Demoustier ou Mulsant, et que votre petit nom soit Emilie, j’aurais peut-être essayé de vous servir, par tranches, un pastiche des lettres à cette aimable personne sur la mythologie ou l’entomologie, en traitant d'horticulture. Mais vous appartenez à une corporation généralement professée par des représentants masculins et vous ne supporteriez pas que j’aligne pour vous des vers de un à douze pieds, et cela à propos de jardinage. Dans notre profession, on apprend le métier à tort et à travers, de bric et de broc, au hasard des circonstances. Chez plusieurs patrons, chez Dufoy, un spécialiste en Pélargonium, rue des Amandiers, à Paris; chez Barillon, cultivateur de Bruyères, à Vincennes ; chez Paré, rosiériste, boulevard de la Santé ; chez un entrepreneur de jardins, rue de la Muette, le premier travail qu’on me commanda fut de passer (lisez : tamiser) de la terre de Bruyère ou du terreau,
mêlés, comme Demoustier ou Mulsant, et que votre petit nom soit Emilie, j’aurais peut-être essayé de vous servir, par tranches, un pastiche des lettres à cette aimable personne sur la mythologie ou l’entomologie, en traitant d'horticulture. Mais vous appartenez à une corporation généralement professée par des représentants masculins et vous ne supporteriez pas que j’aligne pour vous des vers de un à douze pieds, et cela à propos de jardinage. Dans notre profession, on apprend le métier à tort et à travers, de bric et de broc, au hasard des circonstances. Chez plusieurs patrons, chez Dufoy, un spécialiste en Pélargonium, rue des Amandiers, à Paris; chez Barillon, cultivateur de Bruyères, à Vincennes ; chez Paré, rosiériste, boulevard de la Santé ; chez un entrepreneur de jardins, rue de la Muette, le premier travail qu’on me commanda fut de passer (lisez : tamiser) de la terre de Bruyère ou du terreau, à la claie; de rouler de la gadoue (équevilles) dans les filières ou du sable dans les allées. Travail manuel plutôt agréable quoique très utile; occupation de manoeuvre, c’est entendu. Tamiser, rouler à la brouette ou porter à la hotte ces substances variées ne manquerait cependant pas d’intérêt, si on disait au jeune jardinier : « Mon garçon, vous tamisez de la terre de Bruyère; pourriez-vous me dire ce que c’est que la terre de Bruyère; pourquoi tamisez-vous celle-ci plutôt que du terreau, de la terre franche, de la gadoue, du loam, etc.?» Le garçon répondrait probablement à la question par la question, c’est à-dire : « Patron, la terre de Bruyère, c’est... la terre de Bruyère! le terreau, c’est le terreau! » et ainsi de suite jusqu’à l’extinction des substances utilisées en horticulture. Ne pensez pas, jeune jardinier, que je plaisante; un de vos confrères à qui j’avais demandé comment s’était formée la terre des jardins, le sol des champs, m’a bien répondu que la terre, c’était la terre ; le sol, le sol, et que sol et terre s’étaient formés tout seuls. Eh! bien, souvenez-vous de ceci : pour devenir un bon jardinier, il est indispensable de connaître
disait au jeune jardinier : « Mon garçon, vous tamisez de la terre de Bruyère; pourriez-vous me dire ce que c’est que la terre de Bruyère; pourquoi tamisez-vous celle-ci plutôt que du terreau, de la terre franche, de la gadoue, du loam, etc.?» Le garçon répondrait probablement à la question par la question, c’est à-dire : « Patron, la terre de Bruyère, c’est... la terre de Bruyère! le terreau, c’est le terreau! » et ainsi de suite jusqu’à l’extinction des substances utilisées en horticulture. Ne pensez pas, jeune jardinier, que je plaisante; un de vos confrères à qui j’avais demandé comment s’était formée la terre des jardins, le sol des champs, m’a bien répondu que la terre, c’était la terre ; le sol, le sol, et que sol et terre s’étaient formés tout seuls. Eh! bien, souvenez-vous de ceci : pour devenir un bon jardinier, il est indispensable de connaître les terres, terreaux, engrais que l’on emploie en horticulture. Si la composition de ces substances vous laisse indifférent, vous ne serez jamais qu’un jardinier quelconque. Tenez, il y a Monsieur Y... qui a toujours de très beaux Cyclamens, savez-vous pourquoi? Tout simplement parce qu’il sait leur donner un compost particulier que ses confrères ignorent. « Ah! mais non, je ne la changerai pas, ma terre de Bruyère, contre une autre moins chère ; je sais ce que cela a coûté à mon père, » me disait Barillon. Personnellement, j’ai eu des « prises de bec », des « assauts », avec feu Jordan, qui assurait que la terre ne « s'usait pas » qu'il suffisait de la laisser se reposer et que les vieux dépotages étaient excellents pour rempoter à nouveau. Causez, toujours, Monsieur, mais sachez qu’on travaille en aveugle avec vos terres de dépotage, dont la composition est inconnue et surtout très variable. Il mit bien dix ans à se laisser convaincre, et ce ne fut pas sans peine et sans « preuve » à l’appui. Peut-être me direz-vous que je vous conte des histoires et que le moindre grain de mil ferait mieux votre affaire. Attendez, je vous
que ses confrères ignorent. « Ah! mais non, je ne la changerai pas, ma terre de Bruyère, contre une autre moins chère ; je sais ce que cela a coûté à mon père, » me disait Barillon. Personnellement, j’ai eu des « prises de bec », des « assauts », avec feu Jordan, qui assurait que la terre ne « s'usait pas » qu'il suffisait de la laisser se reposer et que les vieux dépotages étaient excellents pour rempoter à nouveau. Causez, toujours, Monsieur, mais sachez qu’on travaille en aveugle avec vos terres de dépotage, dont la composition est inconnue et surtout très variable. Il mit bien dix ans à se laisser convaincre, et ce ne fut pas sans peine et sans « preuve » à l’appui. Peut-être me direz-vous que je vous conte des histoires et que le moindre grain de mil ferait mieux votre affaire. Attendez, je vous prie, il viendra peut-être trop tôt, le grain de mil, car il sera dur à digérer : Anguis latet in herba, le serpent se cache sous l’herbe. L’herbe est représentée en l’occurrence par ces petites histoires que j’ai vécues ; le serpent sera la science... par à peu près. Je vous disais donc que les jeunes jardiniers, quelquefois aussi les anciens, sont souvent fort embarrassés si on leur pose des questions très simples, ou qui paraissent très simples, concernant l’horticulture. Et il n’y a pas que dans notre corporation qu'il en est ainsi. J’ai connu le contremaître d’une fabrique de savon, de mon voisinage, qui ne savait pas ce qu’était la soude qu’il employait tous les jours. Habile, mais pas curieux, ce contremaître! Il m’a cependant un peu interloqué : « J’ignore la soude, m’a-t-il répondu, c’est vrai, en cela j'imite les électriciens. Les plus habiles savent-ils ce qu’est l’électricité? Cela les empêche-t-il d’user de ce fluide mystérieux ? » Beaucoup emploient ou se servent du sol très habilement, sans s’y intéresser, comme le savonnier use de la soude sans s’en occuper autrement. Cela leur nuirait-il de connaître, dans les grandes lignes, son origine, sa substance, sa composition? Je ne
vous disais donc que les jeunes jardiniers, quelquefois aussi les anciens, sont souvent fort embarrassés si on leur pose des questions très simples, ou qui paraissent très simples, concernant l’horticulture. Et il n’y a pas que dans notre corporation qu'il en est ainsi. J’ai connu le contremaître d’une fabrique de savon, de mon voisinage, qui ne savait pas ce qu’était la soude qu’il employait tous les jours. Habile, mais pas curieux, ce contremaître! Il m’a cependant un peu interloqué : « J’ignore la soude, m’a-t-il répondu, c’est vrai, en cela j'imite les électriciens. Les plus habiles savent-ils ce qu’est l’électricité? Cela les empêche-t-il d’user de ce fluide mystérieux ? » Beaucoup emploient ou se servent du sol très habilement, sans s’y intéresser, comme le savonnier use de la soude sans s’en occuper autrement. Cela leur nuirait-il de connaître, dans les grandes lignes, son origine, sa substance, sa composition? Je ne pense pas. Je suis même d’avis qu’il est indispensable à un jardinier de commencer son apprentissage par étudier la nature des terres qu’il emploiera tous les jours : La terre étant la mère nourricière des plantes et des arbres qu’il sera appelé à cultiver, tant qu’il sera jardinier. C’est pour cette cause que j’écris ce qui suit, très simplement, afin de ne pas compliquer par trop la question. Le sol et les plantes. Les plantes tirent du sol, par leurs racines, les éléments principaux de leur nourriture, tout comme l'enfant tire la sienne du sein de sa mère. Elles ont besoin pour cela d'air et d'eau. Le sol est très variable de composition, mais pour être cultivable il doit contenir, en quantité variable, les éléments essentiels de la nourriture en question, présentés sous une forme assimilable, c'est-à-dire digestible, bien que les plantes n'aient point d'estomac. Formation des terres. — À l'origine la terre végétale s'est formée peu à peu par la désagrégation et la décomposition des roches sous l'influence de la chaleur, de la gelée, des pluies, de la neige. Les produits de cette désagrégation ont formé des couches terreuses qui ont recouvert les vallées et les plaines, ou ont
cette cause que j’écris ce qui suit, très simplement, afin de ne pas compliquer par trop la question. Le sol et les plantes. Les plantes tirent du sol, par leurs racines, les éléments principaux de leur nourriture, tout comme l'enfant tire la sienne du sein de sa mère. Elles ont besoin pour cela d'air et d'eau. Le sol est très variable de composition, mais pour être cultivable il doit contenir, en quantité variable, les éléments essentiels de la nourriture en question, présentés sous une forme assimilable, c'est-à-dire digestible, bien que les plantes n'aient point d'estomac. Formation des terres. — À l'origine la terre végétale s'est formée peu à peu par la désagrégation et la décomposition des roches sous l'influence de la chaleur, de la gelée, des pluies, de la neige. Les produits de cette désagrégation ont formé des couches terreuses qui ont recouvert les vallées et les plaines, ou ont été entraînées par les rivières et ont constitué les terres d'alluvions anciennes ou modernes, ou par les glaciers, — comme sur le plateau des Bombs, pour prendre le nom de boues glacières. Plus tard, les détruits des plantes se sont mélangés aux roches désagrégées et y ont introduit l'humus Voilà, dans les grandes lignes, ce qui s'est produit à l'origine. Lyon, le 25 janvier 1909. Monsieur, Ma première lettre n’est qu’un préambule. J’ai tenu à fixer votre attention sur une des questions principales du jardinage : la connaissance du sol et des terres dont vous aurez à faire usage aussi longtemps que vous aurez des plantes à cultiver. Si vous ne vous pénétrez pas bien de cette idée que beaucoup d’espèces de plantes demandent, des sols particuliers pour croître normalement, quelques-unes vous apprendront à vos dépens que vous êtes un jardinier ignorant. Sachez, pour votre gouverne, qu’un grand nombre d’espèces, lorsqu’elles ne sont pas encore cultivées, recherchent des sols de composition particulière pour croître, fleurir et se reproduire par semis. Lorsqu’elles rencontrent ces terrains, en même temps que certaines autres conditions climatologiques, elles s’y installent et fondent une colonie. Mais elles se gardent, comme de la peste, de s’établir dans
dans les grandes lignes, ce qui s'est produit à l'origine. Lyon, le 25 janvier 1909. Monsieur, Ma première lettre n’est qu’un préambule. J’ai tenu à fixer votre attention sur une des questions principales du jardinage : la connaissance du sol et des terres dont vous aurez à faire usage aussi longtemps que vous aurez des plantes à cultiver. Si vous ne vous pénétrez pas bien de cette idée que beaucoup d’espèces de plantes demandent, des sols particuliers pour croître normalement, quelques-unes vous apprendront à vos dépens que vous êtes un jardinier ignorant. Sachez, pour votre gouverne, qu’un grand nombre d’espèces, lorsqu’elles ne sont pas encore cultivées, recherchent des sols de composition particulière pour croître, fleurir et se reproduire par semis. Lorsqu’elles rencontrent ces terrains, en même temps que certaines autres conditions climatologiques, elles s’y installent et fondent une colonie. Mais elles se gardent, comme de la peste, de s’établir dans des terrains qui ne conviennent pas à leur nourriture. Si vous doutiez de cette assertion, je vous prierais d’aller vous-même vous assurer de son exactitude. Demandez à la Digitale pourpre, au Genêt à balais, au Châtaignier, pourquoi ils fuient les terrains calcaires ; demandez au viticulteur les raisons qui le font rechercher des portées greffes particuliers pour les sols crayeux de la Champagne ou des Charentes. Quand plantes et hommes vous auront répondu, vous viendrez en questionner ensuite. Du reste, je dois vous avertir que la composition chimique du sol n’est pas seule en cause dans la distribution naturelle des plantes à la surface du globe. Vous le savez déjà du reste, puisque vous n’ignores pas qu'il y a des serres chaudes, des serres tempérées, des serres froides, etc.; que vous protégez du froid certains arbustes; que vous avez un bassin pour vos plantes aquatiques et un filet d’eau pour le Cresson de fontaines. Si vous avez quelque curiosité sur toutes ces questions, je vous engage à lire la note ci-dessous du professeur Contejean, qui a résumé, dans son ouvrage de géographie, la doctrine sur la distribution des plantes. Dans l’intérêt du lecteur comme dans celui de l’auteur, je résumerai