jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
Lapize (Tooke). Lolotte (A. Deleray). Lord Louison (E. Carré), Jadoul, La Pure (R.C. Simonard). Kébiquet (Alb. Lhomme). Le Ch. des Tourelles, Le Val (X.). Pronostics 1° c. Kakophonie, Kebette 2° c. Magnolia, Mikaella 3° c. Marabout, Melusine; 4° c. Houve, Molitor. 5° c. Ivel, Kestran 6° c. Lord Louison, Le Val. Pronostics de la presse spéciale Paris-Spirit. 1° c. Kamarade; 2° c. Magnolia II; 3° c. Afouir; 4° c. Molitor; 5° c. Ivel; 6° c. Lord Louison. LE Jockey. 1° c. Kamarade; 2° c. Magnolia II; 3° c. Moure; 4° c. Molitor; 5° c. Iuel; 6° c. Lord Louison. MOYENNES MENSUELLES Des saisi du Détail au marché de la Ville pendant le mois de novembre 1937 Bœufs extra 1 quai 2 quai 3 quel. 10.62 9.92 9.02 7.52 VACHES 10.911 9.72 8.04 7.07 TAUREAUX 9.12 8.62 7.92 7.22 VEAUX 14.34 13.33 12.02 11.02 MOUTONS 17.83 16.39 12.06 9. 73 Les cours officiels s'entendent par kilo de grosse nette au marché de la Villette; ils ne comprennent pas le droit d'octroi de 0 fr 60 par kilo, la taxe municipale d'abattoir de 0 fr 05 par kilo, les frais de conduite à domicile, tous frais qui restent à la charge de l'acheteur. PORCS extra 1 quai, 2 quai, 3 quai, 7.50 7.18 6.76 5.38 Les porcs fraîches sont officiellement cotées Paris, le 13 décembre. (De notre correspondant spécial) BEURRES On a vendu lentement 2.37 tonnes, tant comme les ressources sont maintenant plus faibles, les cours marquent une hausse moyenne de 10 à 30 centimes au kilo, surtout sur les centrifuges, et la resserre est bien petite. On cote au kilo (cours extrêmes avec cours moyens entre parenthèses) Beurres en motes Centrifuges des Laiteries Coopératives et Industrielles Charité-Poitou, 24 à 27.50 (26) Normandie, 23.50 à 26 (25.20) Touraine, 24 à 27.50 (26.50) autres provenances, 20 à 25.00 (24). Malaxés Normandie, 22.50 à 24.50 (23.80) Bretagne 22.80 à 24 (23.80) autres provenances, 21 à 23.20 (22.80). Beurres en vrac Provenances diverses, 20.50 à 23 (22.50). Beurres en livres Provenances diverses, 22.50 à 23.50 (22.80). Arrivages du jour Beurres français 27.939 kilos pour 2.700
l'acheteur. PORCS extra 1 quai, 2 quai, 3 quai, 7.50 7.18 6.76 5.38 Les porcs fraîches sont officiellement cotées Paris, le 13 décembre. (De notre correspondant spécial) BEURRES On a vendu lentement 2.37 tonnes, tant comme les ressources sont maintenant plus faibles, les cours marquent une hausse moyenne de 10 à 30 centimes au kilo, surtout sur les centrifuges, et la resserre est bien petite. On cote au kilo (cours extrêmes avec cours moyens entre parenthèses) Beurres en motes Centrifuges des Laiteries Coopératives et Industrielles Charité-Poitou, 24 à 27.50 (26) Normandie, 23.50 à 26 (25.20) Touraine, 24 à 27.50 (26.50) autres provenances, 20 à 25.00 (24). Malaxés Normandie, 22.50 à 24.50 (23.80) Bretagne 22.80 à 24 (23.80) autres provenances, 21 à 23.20 (22.80). Beurres en vrac Provenances diverses, 20.50 à 23 (22.50). Beurres en livres Provenances diverses, 22.50 à 23.50 (22.80). Arrivages du jour Beurres français 27.939 kilos pour 2.700 motes. Ventes du jour 2.378 motes. Resserre du jour 1.340 motes. OEufs. Vente toujours insuffisante, tandis que la resserre s'accumule et provoque de nouveaux cas de baisse. Cours par colis de mille œufs (cours extrêmes avec cours moyens entre parenthèses) Picardie, Normandie, 880 à 1.000 (900) Bretagne, 620 à 850 (800) Poitou, Touraine, Centre, 750 à 1.000 (900); Auvergne, Midi, 800 à 950 (880) conserves par le froid, 500 à 700 (600) Maroc, 480 à 750 (620) outre mer, 700 à 780 (720) belges, 1.000. Arrivages du jour. 456 colis. Ventes du jour 580 colis. Resserre du jour 3.051 colis dont 34 étrangers. FROMAGES. PATES MOLLES. Les affaires marquent une certaine activité et les cours sont très fermes, surtout sur les Camemberts, Lisieux, Pont-l'Evêque et chèvre. Prix au rent Camemberts Normandie, 250 à 390; Camemberts divers, 210 à 300 Lisieux, bottes, 450 à 725 Gournay, 140 à 160 Neuchâtel, 120 à 135 Pont-l'Evêque, 300 à 410 chèvre, 250 à 480 mochêvré, 100 à 340. Prix la journée Brie moyen moulu, 250 à 250 Brie laitier, 210 à 240. PATES sèches. Vente assez bonne. Cours restent bien tenus. Aux 100 kilos Port-Salut, 900 à 1.400; Gruyère, 975 à 1.350; Comté, 900
(800) Poitou, Touraine, Centre, 750 à 1.000 (900); Auvergne, Midi, 800 à 950 (880) conserves par le froid, 500 à 700 (600) Maroc, 480 à 750 (620) outre mer, 700 à 780 (720) belges, 1.000. Arrivages du jour. 456 colis. Ventes du jour 580 colis. Resserre du jour 3.051 colis dont 34 étrangers. FROMAGES. PATES MOLLES. Les affaires marquent une certaine activité et les cours sont très fermes, surtout sur les Camemberts, Lisieux, Pont-l'Evêque et chèvre. Prix au rent Camemberts Normandie, 250 à 390; Camemberts divers, 210 à 300 Lisieux, bottes, 450 à 725 Gournay, 140 à 160 Neuchâtel, 120 à 135 Pont-l'Evêque, 300 à 410 chèvre, 250 à 480 mochêvré, 100 à 340. Prix la journée Brie moyen moulu, 250 à 250 Brie laitier, 210 à 240. PATES sèches. Vente assez bonne. Cours restent bien tenus. Aux 100 kilos Port-Salut, 900 à 1.400; Gruyère, 975 à 1.350; Comté, 900 à 1.350; Hollande, 1.900. Arrivages pâtes molles, 59.130 kilos; pâtes sèches, 6.060 kilos. VIANDES. Quoique la consommation ne soit pas des plus actives, les cours se maintiennent, le temps étant froid et les offres très modérées. La basse de bœuf même, marque une hausse sensible. On cote au kilo (cours extrêmes) Bœuf. Hausse de 1 franc par kilo sur la basse. Quart devant non traité 1ère qualité, 8.50 à 9.50 2ème qualité, 7.50 à 8.40 3ème qualité, 6.50 à 7.40 quart devant, 4.50 à 7.50: aloyau et milieu de train de côte, 6.50 à 16: train entier, 6 à 10: paleron, 7.50 à 10.50: buvette, 7 à 10. VEAU. Entier ou demi 1ère qualité, 11.50 à 14 2ème qualité, 10.30 à 11.40: 3ème qualité, 8.80 à 10.20 carré, 7.80 à 15.50; basse complète, 6 à 11. Mouton. 1ère qualité, 11.70 à 14; 2ème qualité, 9.50 à 11.60 3ème qualité, 6.50 à 9.40: agneau, 14 à 21 carré, 12 à 28 épaule, 6 à 14 agneau, 13.30 à 18 chèvre, 2 à 4. PORC. Demi 10.50 à 11.50: filet, 11 à 14 lardons, 11 à 15 reins, 10.50 à 13 poitrine, 8 à 11 jambon, 9.40 à 10.40; lard, 7 à
extrêmes) Bœuf. Hausse de 1 franc par kilo sur la basse. Quart devant non traité 1ère qualité, 8.50 à 9.50 2ème qualité, 7.50 à 8.40 3ème qualité, 6.50 à 7.40 quart devant, 4.50 à 7.50: aloyau et milieu de train de côte, 6.50 à 16: train entier, 6 à 10: paleron, 7.50 à 10.50: buvette, 7 à 10. VEAU. Entier ou demi 1ère qualité, 11.50 à 14 2ème qualité, 10.30 à 11.40: 3ème qualité, 8.80 à 10.20 carré, 7.80 à 15.50; basse complète, 6 à 11. Mouton. 1ère qualité, 11.70 à 14; 2ème qualité, 9.50 à 11.60 3ème qualité, 6.50 à 9.40: agneau, 14 à 21 carré, 12 à 28 épaule, 6 à 14 agneau, 13.30 à 18 chèvre, 2 à 4. PORC. Demi 10.50 à 11.50: filet, 11 à 14 lardons, 11 à 15 reins, 10.50 à 13 poitrine, 8 à 11 jambon, 9.40 à 10.40; lard, 7 à 9. Arrivages du jour 150.000 kilos. VOLAILLES. Comme toujours, le marché du dimanche a été très calme et même oue les offres soient importantes. Il n'y a que les pigeons, pintades et faisans qui ont conservé les anciens prix On cote au kilo (cours extrêmes) Agneaux de lait, 11 à 14.50 agneaux gros, 12 à 16 canards rouennais, 15 à 17.50 canards nantais, 15 à 17.50 canards de terne, 10 à 13.50 dindes Gatinais et Touraine poules, 14 à 16 coqs, 12 à 13.50 dindes du Midi poules 15 à 17 foie gras d'oie, 55 à 60 lapins du Gatinais et Touraine, 12 à 12.60 lapins de provenances diverses, 11.50 à 12.25 oies en peau, 8 à 11.50 poulets nantais, 15 à 16 poulets du Gatinais, 15.50 à 17 poulets de Bresse 18 à 19.50 poulets de Charente, 16 à 16.50 poules de Bretagne, 13 à 15. On cote la pièce (cours extrêmes) Pigeons gros et petits, 4 à 11 pintades, 14 à 22. On cote au kilo (cours extrêmes): Volailles vivantes, canards, 10 à 11 lapins, 8.25 à 9.50 mignons, 9 à 11 dindes, 11 à 13 poulets jeunes Gatinais, Charcuterie, 12 à 13.50 poulets vieux Gatinais, Bretagne, 11
14.50 agneaux gros, 12 à 16 canards rouennais, 15 à 17.50 canards nantais, 15 à 17.50 canards de terne, 10 à 13.50 dindes Gatinais et Touraine poules, 14 à 16 coqs, 12 à 13.50 dindes du Midi poules 15 à 17 foie gras d'oie, 55 à 60 lapins du Gatinais et Touraine, 12 à 12.60 lapins de provenances diverses, 11.50 à 12.25 oies en peau, 8 à 11.50 poulets nantais, 15 à 16 poulets du Gatinais, 15.50 à 17 poulets de Bresse 18 à 19.50 poulets de Charente, 16 à 16.50 poules de Bretagne, 13 à 15. On cote la pièce (cours extrêmes) Pigeons gros et petits, 4 à 11 pintades, 14 à 22. On cote au kilo (cours extrêmes): Volailles vivantes, canards, 10 à 11 lapins, 8.25 à 9.50 mignons, 9 à 11 dindes, 11 à 13 poulets jeunes Gatinais, Charcuterie, 12 à 13.50 poulets vieux Gatinais, Bretagne, 11 à 12.50. Arrivages 106.000 kilos. Resserre de la veille 1.800 kilos. GIBIER. Marché calme, mais les cours se défendent. On cote la pièce (cours extrêmes) Bécasses, 15 à 21 bécasses, 4 à 7 canards sauvages, 10 à 18 faisans consommés, 22 à 40 faisans poules, 2 à 4.50 lapins de garenne, 5 à 10 faisans poules, 18 à 31 grives, 2 à 4.50 lapins de garenne, 6 à 10 lièvres, 25 à 40 levrauts, 18 à 36 merles, 1.60 à 2.60 perdreaux jeunes, 10 à 16 perdreaux vieux, 8 à 12 pigeons ramiers, 4 à 8. On cote à la douzaine (cours extrêmes) Alouettes, 17 à 22 cailles, 48 à 96. On cote au kilo (cours extrêmes) Cerfs ou biches, 10 à 12 chevreuils, 16 à 18 lapin de garenne dépouillé, 7.50 à 9. Arrivages 3.000 kilos. LÉGUMES. La vente a été calme, mais sans trop de baisse, sauf sur les navets en bottes, oseille et choux-fleurs de Saint-Malo, tandis que ceux du Midi sont en hausse sensible, ainsi que les salades et un peu les endives et surtout les haricots verts primeurs. Cours extrêmes aux 100 kilos Ail, 250-350; carottes communes, 70-120; carottes de Créances, 140-180; carottes d'Algérie, 160-200;
garenne, 5 à 10 faisans poules, 18 à 31 grives, 2 à 4.50 lapins de garenne, 6 à 10 lièvres, 25 à 40 levrauts, 18 à 36 merles, 1.60 à 2.60 perdreaux jeunes, 10 à 16 perdreaux vieux, 8 à 12 pigeons ramiers, 4 à 8. On cote à la douzaine (cours extrêmes) Alouettes, 17 à 22 cailles, 48 à 96. On cote au kilo (cours extrêmes) Cerfs ou biches, 10 à 12 chevreuils, 16 à 18 lapin de garenne dépouillé, 7.50 à 9. Arrivages 3.000 kilos. LÉGUMES. La vente a été calme, mais sans trop de baisse, sauf sur les navets en bottes, oseille et choux-fleurs de Saint-Malo, tandis que ceux du Midi sont en hausse sensible, ainsi que les salades et un peu les endives et surtout les haricots verts primeurs. Cours extrêmes aux 100 kilos Ail, 250-350; carottes communes, 70-120; carottes de Créances, 140-180; carottes d'Algérie, 160-200; champignons couche extra, 650-900; champignons moyens, 500-650; champignons de conserve, 600-550; chicorées Nantes, Orient, 150-240; chicorées du Midi, 130-200; choux de Bruxelles, 60-230; crosnes, 150-500; échalotes-oignons, 250-350; endives françaises, 300-370; endives belges, 380-420; épinards départements, 140-200; épinards région parisienne, 130-200; escaroles de Nantes et Saumur, 140-230; escaroles région parisienne, 130-260; escaroles du Midi, 130-200; haricots verts du Maroc, 600-1.500; haricots secs, 350-480; laitues du Midi, 200-270; lentilles, 450-550; mâques départements, 300-600; mâques région parisienne, 300-500; navets de Fines et Villages, 60-90; oignons en grains, 220-270; oignons d'Égypte, 200-220; osier, 180-250; patates, 200-270; persil, 120 à 170; poivrons, 150-250; pissenlits verts de Paris, 150-500; pissenlits blancs de Paris, 550-650; pissenlits blancs de Meaux, 550-600; pois verts du Midi, 500-650; pois verts d'Algérie, 300-450; pois mangé tout Algérie, 500-600; pois casses, 280-340; potirons, 70-80; raifort, 800-1100; topinambours, 600-800; salsifis d'Orléans, 120-300. Cours extrêmes aux 100 kilos Pommes de terre Hollande commune, 70-120; rosé, 100-110; saucisse rouge, 70-105; Jaune ronde, 50-60; Ostfranken, 55-65; blanche commune, 38-45; nouvelles d'Algérie, 130-250; nouvelles du Midi, 170-250. Cours au colis Artichauts bretons, 65-90; artichauts d'Algérie, 100-150; chicorées du Midi, 70-110; choux verts de Paris, 30-100; choux rouges, 50-100; choux brocolis, 35-50; choux-fleurs du Midi, 250-550; choux-fleurs de
escaroles du Midi, 130-200; haricots verts du Maroc, 600-1.500; haricots secs, 350-480; laitues du Midi, 200-270; lentilles, 450-550; mâques départements, 300-600; mâques région parisienne, 300-500; navets de Fines et Villages, 60-90; oignons en grains, 220-270; oignons d'Égypte, 200-220; osier, 180-250; patates, 200-270; persil, 120 à 170; poivrons, 150-250; pissenlits verts de Paris, 150-500; pissenlits blancs de Paris, 550-650; pissenlits blancs de Meaux, 550-600; pois verts du Midi, 500-650; pois verts d'Algérie, 300-450; pois mangé tout Algérie, 500-600; pois casses, 280-340; potirons, 70-80; raifort, 800-1100; topinambours, 600-800; salsifis d'Orléans, 120-300. Cours extrêmes aux 100 kilos Pommes de terre Hollande commune, 70-120; rosé, 100-110; saucisse rouge, 70-105; Jaune ronde, 50-60; Ostfranken, 55-65; blanche commune, 38-45; nouvelles d'Algérie, 130-250; nouvelles du Midi, 170-250. Cours au colis Artichauts bretons, 65-90; artichauts d'Algérie, 100-150; chicorées du Midi, 70-110; choux verts de Paris, 30-100; choux rouges, 50-100; choux brocolis, 35-50; choux-fleurs du Midi, 250-550; choux-fleurs de Saint-Malo, 140-280; choux-fleurs de Paris, 70-300; escaroles, 70-110; laitues de Paris, 15-60; laitues du Midi, 40-90; romaines, 1,50-2.10. Cours aux 100 bottes Barbe de Capucin, 105-115; carottes des Vertus, 150-200; carottes de Montesson, 175-225; navets région parisienne, 50-150; poireaux de Montesson, 400-500; poireaux ordinaires, 225-350; radis de Nantes et Orléans, 50-80; radis noirs, 100-175. Cours à la botte Cresson, 55-200. Cours à la pièce Cardons, 4-10; céleri-moyennant, 0,50-4. FRUITS. Peu d'activité en fruits. Hausse sur les tomates qui sont rares et un peu sur les rouges ordinaires qui sont mieux demandées, mais forte baisse sur châtaignes qui se vendent très mal. On cote aux 100 kilos (cours extrêmes) Abricots secs, 800-1.200; amandes sèches, 1.000-1.100; châtaignes, 80-140; clémentines, 500-850; dattes, 550-650; figues sèches, 500-900; mandarines, 350-550; marrons français, 100-150; marrons d'Italie, 250-420; noisettes sèches, 750-900; noix sèches diverses, 550-680; oranges d'Algérie, 300-500; oranges d'Espagne, 380-420; oranges Jaffa Thomson, 350-450; poires choix, 500-1.200; poires communes, 100-170; poires d'Italie, 350-650; pommes de choix, 280-550; pommes communes, 80-250; pommes sèches, 800-850; raisins châtaignes Moissac branchés, 750-1.200; tomates d'Algérie, 280-360; tomates du Maroc, 280-360. On cote la caisse Poires de Californie, 115-140. On cote au kilo Pruneaux de Californie, 6-8. Aux 100 kilos Bananes de
50-80; radis noirs, 100-175. Cours à la botte Cresson, 55-200. Cours à la pièce Cardons, 4-10; céleri-moyennant, 0,50-4. FRUITS. Peu d'activité en fruits. Hausse sur les tomates qui sont rares et un peu sur les rouges ordinaires qui sont mieux demandées, mais forte baisse sur châtaignes qui se vendent très mal. On cote aux 100 kilos (cours extrêmes) Abricots secs, 800-1.200; amandes sèches, 1.000-1.100; châtaignes, 80-140; clémentines, 500-850; dattes, 550-650; figues sèches, 500-900; mandarines, 350-550; marrons français, 100-150; marrons d'Italie, 250-420; noisettes sèches, 750-900; noix sèches diverses, 550-680; oranges d'Algérie, 300-500; oranges d'Espagne, 380-420; oranges Jaffa Thomson, 350-450; poires choix, 500-1.200; poires communes, 100-170; poires d'Italie, 350-650; pommes de choix, 280-550; pommes communes, 80-250; pommes sèches, 800-850; raisins châtaignes Moissac branchés, 750-1.200; tomates d'Algérie, 280-360; tomates du Maroc, 280-360. On cote la caisse Poires de Californie, 115-140. On cote au kilo Pruneaux de Californie, 6-8. Aux 100 kilos Bananes de Guinée et des Antilles, 300-350. PARIS, 12 décembre (de notre correspondant spécial) Temps plus froid. Le débit en boucherie de détail est meilleur pour la basse, mais il est incontestable que la clientèle est de plus en plus rétive devant les hauts prix faits pour les morceaux habituellement demandés. Vaches amenées au marché, 3328, vaches 2154, taureaux 40; total 5972. Introductions directes depuis le dernier marché, 648; réserves vivantes ce matin aux abattoirs, 630. Renvois 61 boeufs, 109 vaches, 14 taureaux La vente a été rendue lente par l'excès des arrivages, mais la demande a été suffisamment suivie pour permettre de maintenir les prix de l'ordinaire, sans trop de mal. Il y a eu toutefois des concessions isolées en entrecôtes, alors qu'il faut noter une petite fermeté en viande à saucisse, très demandée. On cote à la livre de viande nette BŒUFS. Normands extra, 5.10-5.40; bons normands, 4.80-5; ordinaires, 4.30-4.70; Limousins, Charolais, Perigourdins, Dorés, extra, 5.30-5.60; bons animaux, 5-5.20; ordinaires, 4.60-4.90; Châtouxs, Nivernais, Bourbonnais, Berrichons, Bourguignons, extras, 5.20-5.50; bons bœufs blancs, 4.90-5.10; ordinaires, 4.60-4.80; gros blancs extras, 4.90-5.30; salers du Centre, de Charente et rouges divers extra, 4.70-5; bons bœufs rouges, 4.20-4.60; ordinaires, 3.80-4.10; Maine-Anjou extra, 4.90-5.20; bons, 4.50-4.80; ordinaires,
amenées au marché, 3328, vaches 2154, taureaux 40; total 5972. Introductions directes depuis le dernier marché, 648; réserves vivantes ce matin aux abattoirs, 630. Renvois 61 boeufs, 109 vaches, 14 taureaux La vente a été rendue lente par l'excès des arrivages, mais la demande a été suffisamment suivie pour permettre de maintenir les prix de l'ordinaire, sans trop de mal. Il y a eu toutefois des concessions isolées en entrecôtes, alors qu'il faut noter une petite fermeté en viande à saucisse, très demandée. On cote à la livre de viande nette BŒUFS. Normands extra, 5.10-5.40; bons normands, 4.80-5; ordinaires, 4.30-4.70; Limousins, Charolais, Perigourdins, Dorés, extra, 5.30-5.60; bons animaux, 5-5.20; ordinaires, 4.60-4.90; Châtouxs, Nivernais, Bourbonnais, Berrichons, Bourguignons, extras, 5.20-5.50; bons bœufs blancs, 4.90-5.10; ordinaires, 4.60-4.80; gros blancs extras, 4.90-5.30; salers du Centre, de Charente et rouges divers extra, 4.70-5; bons bœufs rouges, 4.20-4.60; ordinaires, 3.80-4.10; Maine-Anjou extra, 4.90-5.20; bons, 4.50-4.80; ordinaires, 4.10-4.40; gris de l'Ouest, Vendéens, Parthenais, Choletais, Nantais extra, 4.90-5.10; bons animaux, 4.40-4.80; ordinaires, 4-4.30; Bretons extra, 4.80-5; bons Bretons, 4.40-4.70, ordinaires, 3.90-4.30; bœufs du Midi, 5.90-5; bœufs communs de toutes races, 3.70-3.90. VACHES. Génisses extra Limousines, Charollaises, 5.10-5.80; Charollaises, Nivernaises, 5.30-5.70; Normandes extra, 5.20-5.60; Rouges extra, 4.60-5.20: Mancelles, Choletaises extra, 4.70-5.30; Bretonnes extra, 4.60-5.20; génisses ordinaires de toutes races, 4.40-4.60; bonnes vaches, 4.80-5.10; vaches ordinaires, 4.30-4.70; vaches médiocres, 3.50-4.20; viande à saucisse, 2-2.75. TAUREAUX. Bretons extra, 4.60-4.90; Jeunes de ferme, 4.20-4.50; gros, 3.60-4.10 Amenés, 1877; introductions directes, 1553; réserves vivantes, 274. Renvois 51. Les affaires ont été plus faciles, mais il n'y a eu aucun emballement et la hausse est restée limitée à environ cinq sous par livre nette. Vente toujours très médiocre pour les très jeunes veaux. Les veaux de première qualité des meilleures provenances ont été vendus au détail, à la livre nette, 7.20-7.00. Bons Charollais, Eure-et-Loir, Blesois, Eure, des meilleurs rayons, 6.70-7.20; ordinaires, 6.20-6.60; Tourangeaux de Richelieu, Sainte-Maure, 6.60-7.20; Tourangeaux de Châtellerault, Loudun, Loches 6.40-7; Champenois de Ronillly, Sézanne, Nogent-sur-Seine, 6.40-6.90; autres rayons Champenois, 5.90-6.30; veaux à robe blanche, 6-6.60; Manceaux d'Ecommoy, Mayet, Le Lude, Château-du-Loir, 6.60-7; autres bons Sartheois, 6.20-6.90; Manceaux communs de la Sarthe,
extra, 4.70-5.30; Bretonnes extra, 4.60-5.20; génisses ordinaires de toutes races, 4.40-4.60; bonnes vaches, 4.80-5.10; vaches ordinaires, 4.30-4.70; vaches médiocres, 3.50-4.20; viande à saucisse, 2-2.75. TAUREAUX. Bretons extra, 4.60-4.90; Jeunes de ferme, 4.20-4.50; gros, 3.60-4.10 Amenés, 1877; introductions directes, 1553; réserves vivantes, 274. Renvois 51. Les affaires ont été plus faciles, mais il n'y a eu aucun emballement et la hausse est restée limitée à environ cinq sous par livre nette. Vente toujours très médiocre pour les très jeunes veaux. Les veaux de première qualité des meilleures provenances ont été vendus au détail, à la livre nette, 7.20-7.00. Bons Charollais, Eure-et-Loir, Blesois, Eure, des meilleurs rayons, 6.70-7.20; ordinaires, 6.20-6.60; Tourangeaux de Richelieu, Sainte-Maure, 6.60-7.20; Tourangeaux de Châtellerault, Loudun, Loches 6.40-7; Champenois de Ronillly, Sézanne, Nogent-sur-Seine, 6.40-6.90; autres rayons Champenois, 5.90-6.30; veaux à robe blanche, 6-6.60; Manceaux d'Ecommoy, Mayet, Le Lude, Château-du-Loir, 6.60-7; autres bons Sartheois, 6.20-6.90; Manceaux communs de la Sarthe, notamment du rayon de Sable ou de Maine-et-Loire, en provenance du Baugeois, 6.20-6.60; Angevins, 6.20-6.60; Orne, des rayons de Laigle ou Gacé, 5.80-6.20; Manche, 6-6.50 Caen, Gournay, 5.80-6.20; Vendée. 5 60 A 6: Deux-Sèvres, 5.60 A 6; Bretons d'Ille-et-Vilaine et Côtes-du-Nord, 5.60 A 6; veaux de service, 5.60 A 6; broutards, 3.70 A 4.20; petits veaux de ferme, 2 A 2.50. Amenés 11791; introductions directes 3603; réserves vivantes 2437. Renvoi Néant. Les ressources étaient très justes avec seulement 11.800 amenés et 2.400 en réserves, mais on a remarqué que la cheville ne voulait absolument pas payer l'extra plus cher, quand la seconde qualité en sujets de ferme et en moutons du Midi ont au contraire subi une légère perte. On cote à la livre nette pour animaux en laine • AGNEAUX. Les agneaux extra Southdown ont valu 8.80 A 9.20; Croisés, 8.40 A 9.10; Dishleys-Mérinos de Beauce, Ile-de-France, 8.20 A 8.80; Loiret, 8.60 A 9.20; Charmols, 8.70 A 9.20; Nivernais Bourbonnais, 7.70 A 8.40; Berrichons, 7.90 A 8.60; Bretons Maréchals, 7.60 A 8.10; Sarthe, Mayenne, Vendée, 7.70 A 7.90; Bourguignons, Champenois, 8.10 A 8.50; Lorrains, 7.10 A 7.90; Métis, 7 A 7.60. • MOUTONS. Dishleys-Mérinos de Beauce, Ile-de-France, 6.90 A
broutards, 3.70 A 4.20; petits veaux de ferme, 2 A 2.50. Amenés 11791; introductions directes 3603; réserves vivantes 2437. Renvoi Néant. Les ressources étaient très justes avec seulement 11.800 amenés et 2.400 en réserves, mais on a remarqué que la cheville ne voulait absolument pas payer l'extra plus cher, quand la seconde qualité en sujets de ferme et en moutons du Midi ont au contraire subi une légère perte. On cote à la livre nette pour animaux en laine • AGNEAUX. Les agneaux extra Southdown ont valu 8.80 A 9.20; Croisés, 8.40 A 9.10; Dishleys-Mérinos de Beauce, Ile-de-France, 8.20 A 8.80; Loiret, 8.60 A 9.20; Charmols, 8.70 A 9.20; Nivernais Bourbonnais, 7.70 A 8.40; Berrichons, 7.90 A 8.60; Bretons Maréchals, 7.60 A 8.10; Sarthe, Mayenne, Vendée, 7.70 A 7.90; Bourguignons, Champenois, 8.10 A 8.50; Lorrains, 7.10 A 7.90; Métis, 7 A 7.60. • MOUTONS. Dishleys-Mérinos de Beauce, Ile-de-France, 6.90 A 7.30; Loiret, 7 A 7.50; Nivernais, Bourbonnais, 6.90 A 7.40; Poitou, 7.10 A 7.50; Bretons, Maréchals, 6.70 A 7.30; Sarthe, Mayenne, Vendée 6.80 A 7.10; Bourguignons, Champenois, 6.90 A 7.30; Lorrains 7 A 7.30; Limousins, 6.60 A 6.90; Bizets du Plateau Central, 6.70 A 7.10; Lozère, 6.60 A 7; Gascons-Aveyronnais, 6.50 A 7; Albigeois, 6.90 à 7.10; Métis 6.40 à 6.90; Africains de réserve, 6 A 7. • BREBIS Beauce, Ille-de-France, 5 A 5.50; Berrichonnes, Nivernaises, 4.90 A 5.50; Aveyronnaises, Gasconnes, 4.60 A 5; Mères usées, 4.20 A 4.60. PORCS Amenés, 1.447; Introductions directes, 3.604; réserves vivantes, 1.215. Renvoi Néant. Vente meilleure à cause des petites offres, mais la hausse n'a pu être acceptée que pour 10 centimes seulement au kilo vif. On cote au kilo vif Porcs maigres extra, 7.50 A 7.60; bons porcs de pays maigres, 7.30 A 7.50; petite marchandise, 6.90 A 7.10; porcs un peu épais de l'Ouest et du Centre, 7.20 A 7.40; gros gras et nourrisseurs, 7 A 7.20; porcs du Midi, 7.10 A 7.40; porcs Craonnais, 7.40 A 7.60; Bayeux, 7.50 A 7.60; Vendée, 7.30 A 7.60; fonds de parquets, 6.90 A 7; cochons de toutes provenances, 5 A 5.50; Iltônes, 5.60 A