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qu'elles touchent peu à la vigne qui donne des risques plus grands et plus condensés. En général, les bonnes Compagnies ne prennent, dans les vignobles et dans les localités où la grêle est fréquente, que des risques limités. Malgré des prix très élevés, allant jusqu'à 7 % ou 8 %, elles ne veulent assurer qu'un petit nombre d'agriculteurs dans ces communes, et dès que le maximum fixé par elles — ce qu'elles appellent leur plein — est atteint, elles ne vont pas au-delà, en sorte qu'il est impossible de s'assurer. Ces Compagnies divisent leurs risques avec raison, car la grêle frappe les diverses régions ou communes d'une façon fort inégale, ce qui oblige d'établir, d'un lieu à un autre, des tarifs forts différents. A côté des Compagnies sérieuses, dont les tarifs sont bien établis, il en est d'autres — assurances de façade ou fausses mutuelles — pour lesquelles les tarifs sont sans importance. Leur caisse, ouverte à l'encaissement des primes, sert à payer des frais de gestion, mais reste fermée au paiement des sinistres, et si elles payent, ne donnent que des indemnités dérisoires à leurs malheureux assurés. (A suivre.) M. VERMOREL, Vice-Président de la Commission scientifique Météorologie agricole de France, Sénateur du Rhône, Société d'Agriculture de Villefranche. La Société d'Agriculture de Villefranche, réunie en Assemblée générale, le 8 janvier 1914, a émis les deux vœux suivants : 1° Vœu. — Que les pouvoirs publics procèdent incessamment à la suppression de l'impôt sur le sel, seul moyen d'enlever la dépopulation des campagnes, de diminuer l'émigration vers les villes et, indirectement, la dépopulation générale de la France; ou dans tous les cas que cette suppression se produise parallèlement au rétablissement des impôts nouveaux qui pourraient paraître utiles au maintien de l'équilibre des charges financières. 2° Vœu. — Devant la diminution sensible qui s'est produite dans les prix de vente des animaux de l'espèce porcine, dont la production doit être de plus en plus réussie, par suite du réchautement de toutes les denrées, diminution qu'elle croit pouvoir attribuer à la facilité accordée à l'importation des porcs hollandais, la Société émet le vœu
France, Sénateur du Rhône, Société d'Agriculture de Villefranche. La Société d'Agriculture de Villefranche, réunie en Assemblée générale, le 8 janvier 1914, a émis les deux vœux suivants : 1° Vœu. — Que les pouvoirs publics procèdent incessamment à la suppression de l'impôt sur le sel, seul moyen d'enlever la dépopulation des campagnes, de diminuer l'émigration vers les villes et, indirectement, la dépopulation générale de la France; ou dans tous les cas que cette suppression se produise parallèlement au rétablissement des impôts nouveaux qui pourraient paraître utiles au maintien de l'équilibre des charges financières. 2° Vœu. — Devant la diminution sensible qui s'est produite dans les prix de vente des animaux de l'espèce porcine, dont la production doit être de plus en plus réussie, par suite du réchautement de toutes les denrées, diminution qu'elle croit pouvoir attribuer à la facilité accordée à l'importation des porcs hollandais, la Société émet le vœu que des mesures soient prises pour réduire, ou supprimer si possible, cette importation, et revenir à la situation de 1911. Le Calendrier du Cultivateur Février. Mois des pluies. II. LES ANIMAUX. CURIE. — Maintenir une température douce et régulière. Les juments poulinières sont soumises à un travail modéré et surveillées de près pour éviter des accidents lors de la mise bas. Nourrir plus abondamment les chevaux de labour et d'attelage. ÉTABLE. — Continuer l'achat d'animaux pour engraisser et vendre ceux amenés au point d'engraissement voulu. Remplacer une partie des aliments humides par des farineux quand les animaux sont en chair. Donner aux vaches laitières des racines, des feuilles de choux et de navets, des pulpes de betteraves. Celles en frais lait recevront des buvées blanches et tièdes ou des soupes. Donner des buvées de lait, d'eau et de farine (orge, maïs, seigle, sarrasin) aux veaux d'un à deux mois, et commencer de leur distribuer un peu de foin. Maintenir une température douce et régulière. BERGERIE. — Acheter des animaux maigres pour les engraisser, et vendre les gras. Commencer d'envoyer le troupeau au pâturage (d'abord sur les pâturages artificiels préparés, puis dans les pacages naturels) par les belles journées, quand l'humidité
de près pour éviter des accidents lors de la mise bas. Nourrir plus abondamment les chevaux de labour et d'attelage. ÉTABLE. — Continuer l'achat d'animaux pour engraisser et vendre ceux amenés au point d'engraissement voulu. Remplacer une partie des aliments humides par des farineux quand les animaux sont en chair. Donner aux vaches laitières des racines, des feuilles de choux et de navets, des pulpes de betteraves. Celles en frais lait recevront des buvées blanches et tièdes ou des soupes. Donner des buvées de lait, d'eau et de farine (orge, maïs, seigle, sarrasin) aux veaux d'un à deux mois, et commencer de leur distribuer un peu de foin. Maintenir une température douce et régulière. BERGERIE. — Acheter des animaux maigres pour les engraisser, et vendre les gras. Commencer d'envoyer le troupeau au pâturage (d'abord sur les pâturages artificiels préparés, puis dans les pacages naturels) par les belles journées, quand l'humidité a disparu. Donner aux agneaux une providende composée d'avoine, de son et de blés. Sevrer progressivement les agneaux nés en décembre et en janvier. Aérer le plus possible la bergerie; y faciliter l'accès du soleil; y tenir de l'eau dégourdie et du sel. PORCHERIE. — Continuer l'alimentation des porcs d'élevage avec des aliments cuits et des boissons tièdes. Loger à part les truies qui doivent mettre bas et les avoir à l'œil pour qu'elles ne détruisent pas leurs petits. Choisir les génisseaux que l'on veut conserver comme reproducteurs. Vendre les porcs gras et les cadets de lait. BASSE-COUR. — Continuer l'engraissement des poulards et des chapons. Mettre à couver les œufs de poules et des œufs de cane. Conserver les pigeonneaux nés dans ce mois; Ce seront les plus robustes. Les oies commencent de s'accoupler. RUCHER. — Les abeilles font leurs premières sorties par les belles journées; si la neige tarde à fondre, répandre de la paille ou de la cendre devant les ruches. Ne pas laisser les abeilles manquer de nourriture. Placer un peu de farine dans des rayons secs, à proximité du rucher, pour l'éducation du couvain. Mettre un abreuvoir (avec des brindelles de bois sur l'eau) à
avec des aliments cuits et des boissons tièdes. Loger à part les truies qui doivent mettre bas et les avoir à l'œil pour qu'elles ne détruisent pas leurs petits. Choisir les génisseaux que l'on veut conserver comme reproducteurs. Vendre les porcs gras et les cadets de lait. BASSE-COUR. — Continuer l'engraissement des poulards et des chapons. Mettre à couver les œufs de poules et des œufs de cane. Conserver les pigeonneaux nés dans ce mois; Ce seront les plus robustes. Les oies commencent de s'accoupler. RUCHER. — Les abeilles font leurs premières sorties par les belles journées; si la neige tarde à fondre, répandre de la paille ou de la cendre devant les ruches. Ne pas laisser les abeilles manquer de nourriture. Placer un peu de farine dans des rayons secs, à proximité du rucher, pour l'éducation du couvain. Mettre un abreuvoir (avec des brindelles de bois sur l'eau) à côté de la ruche, s'il n'y a pas d'eau dans les environs. Nettoyer les plateaux. Exhauster le corps des ruches dont les habitantes ont la dysenterie. Passer les commandes dont on prévoit la nécessité pour éviter les retards et profiter de la baisse des cours. Acheter des colonies. COURS D'EAU ET ÉTANGS. — La truite arc-en-ciel finit de frayer. Continuer l'empoissonnement des étangs. Pêcher les pièces d'eau. III. TRAVAUX D'INTÉRIEUR. CELLIER ET CAVE. — Continuer les travaux ordinaires : embouche et aération de la cave, ouillage tous les 8 jours, nettoyage des fûts tous les 8 jours, lavage des linges, des fûts, tous les mois. On peut commencer les soutirages. Nettoyer la vaisselle vinicole et le matériel de chai avec de l'eau additionnée d'acide sulfurique en vue du soutirage de mars. Mécher les fûts vides. Réparer les futailles usagées. COMPTABILITÉ. Passer au plus vite les commandes de nitrate de soude, si cela n'a pas encore été fait, pour être pourvu dès le commencement de mars. (Voir Rucher.) OCCUPATIONS DIVERSES. — Terminer le battage des céréales en grange, l'égrenage du maïs et l'écossage des haricots. Visiter de temps à autre les greniers pour s'assurer de l'état des grains ; les aérer
ET ÉTANGS. — La truite arc-en-ciel finit de frayer. Continuer l'empoissonnement des étangs. Pêcher les pièces d'eau. III. TRAVAUX D'INTÉRIEUR. CELLIER ET CAVE. — Continuer les travaux ordinaires : embouche et aération de la cave, ouillage tous les 8 jours, nettoyage des fûts tous les 8 jours, lavage des linges, des fûts, tous les mois. On peut commencer les soutirages. Nettoyer la vaisselle vinicole et le matériel de chai avec de l'eau additionnée d'acide sulfurique en vue du soutirage de mars. Mécher les fûts vides. Réparer les futailles usagées. COMPTABILITÉ. Passer au plus vite les commandes de nitrate de soude, si cela n'a pas encore été fait, pour être pourvu dès le commencement de mars. (Voir Rucher.) OCCUPATIONS DIVERSES. — Terminer le battage des céréales en grange, l'égrenage du maïs et l'écossage des haricots. Visiter de temps à autre les greniers pour s'assurer de l'état des grains ; les aérer par les beaux jours. Se rendre aussi compte des quantités de fourrages dont on dispose pour modifier au besoin le régime des animaux, ou leur nombre. Visiter les approvisionnements de tubercules et de racines pour enlever les gâtés. Mettre en état les outils et les ustensiles. (Fui.) C. TOULOUSE. Chronique agricole Situation agricole dans l'Aveyron. Gailiac-d'Aveyron, 15 janvier 1914. Depuis tantôt vingt jours, nous sommes dans la neige. Et il en tombe encore ! Et le thermomètre ne cesse guère de se maintenir, suivant les altitudes, entre 6 et 12 degrés sous zéro. Le cultivateur ne s'en plaint pas. Les granges étaient bien pleines ; le bétail est largement approvisionné. Dehors, les jeunes céréales, recouvertes par la neige, ne risquent rien. On attend, avec patience, le dégel. Dans notre pays, le marché des porcs gras est, à cette saison, en pleine activité. Malheureusement pour les engraisseurs et heureusement pour les consommateurs, le cours est très inférieur à ce qu'il était l'année dernière à pareille époque. On paie de 50 à 55 fr. les 50 kilogrammes de porcs qui, en janvier 1913, valaient 70 à 75 fr. De même, les porcelets de quelques mois se vendent à bas prix. La nouvelle
agricole Situation agricole dans l'Aveyron. Gailiac-d'Aveyron, 15 janvier 1914. Depuis tantôt vingt jours, nous sommes dans la neige. Et il en tombe encore ! Et le thermomètre ne cesse guère de se maintenir, suivant les altitudes, entre 6 et 12 degrés sous zéro. Le cultivateur ne s'en plaint pas. Les granges étaient bien pleines ; le bétail est largement approvisionné. Dehors, les jeunes céréales, recouvertes par la neige, ne risquent rien. On attend, avec patience, le dégel. Dans notre pays, le marché des porcs gras est, à cette saison, en pleine activité. Malheureusement pour les engraisseurs et heureusement pour les consommateurs, le cours est très inférieur à ce qu'il était l'année dernière à pareille époque. On paie de 50 à 55 fr. les 50 kilogrammes de porcs qui, en janvier 1913, valaient 70 à 75 fr. De même, les porcelets de quelques mois se vendent à bas prix. La nouvelle campagne fromagère de Roquefort est ouverte depuis quelques semaines. Elle ne débute pas mal pour ce qui est du rendement des brebis en lait. Il y eut beaucoup de foin, beaucoup de racines fourragères ; on achète des tourteaux. Bien nourries, les brebis se montrent reconnaissantes et remplissent le seau du trayeur. Sur le prix du lait, nous constatons une diminution d'environ 21 fr. par hectolitre, comparativement à l'année dernière. C'est à 33 fr. que l'on le traité, au lieu de 35 fr. Nos brebis laitières du Larzac ont une grande renommée. Elle s'étend jusqu'à Constantinople, jusqu'en Asie-Mineure. Le mois dernier, le Gouvernement turc envoyait chez nous un agent qui a fait, à beaux deniers, l'acquisition de cent agneaux et agnelles et de dix béliers, race du Larzac, pour être expédiés non loin de Brousse, en Asie Mineure, dans une grande ferme du domaine impérial ottoman où sont nourries 30.000 bêtes à laine. Elles sont d'une race locale appelée race Kivirdjik, susceptible de donner, au plus, pendant la campagne laitière, 28 à 30 litres de lait par tête. Nos Larzac produisent facilement, sur le Larzac, 80, 90 et même 100 litres de lait. Mais en Asie-Mineure, autour de Brousse et
du trayeur. Sur le prix du lait, nous constatons une diminution d'environ 21 fr. par hectolitre, comparativement à l'année dernière. C'est à 33 fr. que l'on le traité, au lieu de 35 fr. Nos brebis laitières du Larzac ont une grande renommée. Elle s'étend jusqu'à Constantinople, jusqu'en Asie-Mineure. Le mois dernier, le Gouvernement turc envoyait chez nous un agent qui a fait, à beaux deniers, l'acquisition de cent agneaux et agnelles et de dix béliers, race du Larzac, pour être expédiés non loin de Brousse, en Asie Mineure, dans une grande ferme du domaine impérial ottoman où sont nourries 30.000 bêtes à laine. Elles sont d'une race locale appelée race Kivirdjik, susceptible de donner, au plus, pendant la campagne laitière, 28 à 30 litres de lait par tête. Nos Larzac produisent facilement, sur le Larzac, 80, 90 et même 100 litres de lait. Mais en Asie-Mineure, autour de Brousse et sous la direction de bergers turcs ou arabes, que produiront-elles ? Beaucoup moins sans doute. En tout cas, ce n'est pas à nous de nous plaindre de l'essai qui va être tenté là-bas. Nous souhaitons au contraire qu'il réussisse pleinement, et que le sultan nous envoie chaque année des acheteurs nombreux. LE CULTIVATEUR DU SUD-CENTRE Celui qui est venu le mois dernier a donné des renseignements intéressants à M. Marre, directeur des Services agricoles de l'Aveyron, sur l'industrie laitière en Asie-Mineure. Avec le lait des brebis Kivirdjik, on fabrique un fromage blanc (beyaz peynir) égoutlé, salé et légèrement pressé. Il faut 3 litres 1/2 environ de ce lait pour faire 1 kilogramme de fromage. Pris à la ferme, le lait vaut 0 fr. 40 le litre ; le fromage est coté de 1 fr. 85 à 2 fr. 20 le kilogramme. Les voies ferrées et les routes carrossables faisant défaut, les divers produits de la ferme ne voyagent qu'à dos de chameau. On pourra, cependant, avec les brebis et béliers du Larzac, on pourra augmenter la production du fromage bez peynir ; ce ne sera jamais une concurrence redoutable pour notre Roquefort. FERNAND DE BARRAUT. GTA "lN A « Expériences
nombreux. LE CULTIVATEUR DU SUD-CENTRE Celui qui est venu le mois dernier a donné des renseignements intéressants à M. Marre, directeur des Services agricoles de l'Aveyron, sur l'industrie laitière en Asie-Mineure. Avec le lait des brebis Kivirdjik, on fabrique un fromage blanc (beyaz peynir) égoutlé, salé et légèrement pressé. Il faut 3 litres 1/2 environ de ce lait pour faire 1 kilogramme de fromage. Pris à la ferme, le lait vaut 0 fr. 40 le litre ; le fromage est coté de 1 fr. 85 à 2 fr. 20 le kilogramme. Les voies ferrées et les routes carrossables faisant défaut, les divers produits de la ferme ne voyagent qu'à dos de chameau. On pourra, cependant, avec les brebis et béliers du Larzac, on pourra augmenter la production du fromage bez peynir ; ce ne sera jamais une concurrence redoutable pour notre Roquefort. FERNAND DE BARRAUT. GTA "lN A « Expériences de fumures avec le nitrate de soude dans l'Aveyron, en 1913. Comme les années précédentes, j'ai organisé, dans le département de l'Aveyron, avec le prévu concours de la Délégation Française des Producteurs de Nitrate de soude du Chili : des essais variés de fumures sur récoltes diverses avec le Nitrate de soude. Ces expériences ont eu pour but de déterminer : 1° La dose maximale de Nitrate de soude, le sol étant suffisamment pourvu d'acide phosphorique et de potasse (Expérience f). 2° Le nombre d'épandages (Exp.2). 3° La valeur du Nitrate de soude comparé aux autres engrais azotés (Exp. 3). 4° L'influence du Nitrate sur les cultures diverses (Expér. 4). Chaque expérimentateur avait reçu des instructions appropriées à son expérience particulière et préconisant l'application la plus parfaite. J'indique ci-dessous, les résultats les plus intéressants obtenus dans chaque série d'expériences. EXPÉRIENCE 1 : Cette expérience a été faite sur la dose maximale de Nitrate de soude, le sol étant suffisamment pourvu d'acide phosphorique et de potasse. M. Alboni François, à Issanchoie-Haut, commune d'Agenth, a fait l'essai dans le champ dit les Toülenques, siliceux, perméable, sec, situé sur un plateau légèrement orienté vers le nord. Ce champ, cultivé l'année dernière en plein
de soude. Ces expériences ont eu pour but de déterminer : 1° La dose maximale de Nitrate de soude, le sol étant suffisamment pourvu d'acide phosphorique et de potasse (Expérience f). 2° Le nombre d'épandages (Exp.2). 3° La valeur du Nitrate de soude comparé aux autres engrais azotés (Exp. 3). 4° L'influence du Nitrate sur les cultures diverses (Expér. 4). Chaque expérimentateur avait reçu des instructions appropriées à son expérience particulière et préconisant l'application la plus parfaite. J'indique ci-dessous, les résultats les plus intéressants obtenus dans chaque série d'expériences. EXPÉRIENCE 1 : Cette expérience a été faite sur la dose maximale de Nitrate de soude, le sol étant suffisamment pourvu d'acide phosphorique et de potasse. M. Alboni François, à Issanchoie-Haut, commune d'Agenth, a fait l'essai dans le champ dit les Toülenques, siliceux, perméable, sec, situé sur un plateau légèrement orienté vers le nord. Ce champ, cultivé l'année dernière en plein de terre fumées à 60 mètres cubes de fumier à l'hectare, portait cette année, un méleïl fumé avec 800 kilogrammes de betteraves. de scories Thomas à l'hectare. Le fertilisateur a été répandu à la volée en 2 fois, le 1er et le 20 avril. L'effet s'est manifesté une quinzaine de jours après l'épandage; la maturité a été la même dans les 2 parcelles. La récolte, faite au commencement d'août, a donné les résultats suivants, à l'hectare : Grains Paille, 1° Scories et Nitrate de sodium... 1.500 kg 3.100 kg. 2° Scories seules (Témoin).... 1.200 kg 2.000 kg. M. Alric Ernest, agriculteur à Roquelaire, commune de Monlajeux, a fait l'essai sur un champ dit le Cambon, en terrain siliceux, pétrinable, sec, situé à l'exposition du sud-ouest dans une vallée à pente faible. Ce terrain était cultivé en prairie naturelle et arbres fruitiers. Il a été divisé en 3 parties ainsi traitées : 1° Superphosphate et nitrate de sodium ; 2° Superphosphate seul ; 3° Cendres de bois. L'épandage a été fait régulièrement pour le superphosphate et les cendres, les 15 et 21 mai pour le nitrate. Les gelées printanières, puis la sécheresse ont beaucoup nui à la récolte. Gelle-ci n'a pu
jours après l'épandage; la maturité a été la même dans les 2 parcelles. La récolte, faite au commencement d'août, a donné les résultats suivants, à l'hectare : Grains Paille, 1° Scories et Nitrate de sodium... 1.500 kg 3.100 kg. 2° Scories seules (Témoin).... 1.200 kg 2.000 kg. M. Alric Ernest, agriculteur à Roquelaire, commune de Monlajeux, a fait l'essai sur un champ dit le Cambon, en terrain siliceux, pétrinable, sec, situé à l'exposition du sud-ouest dans une vallée à pente faible. Ce terrain était cultivé en prairie naturelle et arbres fruitiers. Il a été divisé en 3 parties ainsi traitées : 1° Superphosphate et nitrate de sodium ; 2° Superphosphate seul ; 3° Cendres de bois. L'épandage a été fait régulièrement pour le superphosphate et les cendres, les 15 et 21 mai pour le nitrate. Les gelées printanières, puis la sécheresse ont beaucoup nui à la récolte. Gelle-ci n'a pu être pesée, par suite des intempéries, au milieu de la faucoussaison. Néanmoins, de l'avis de l'expérimentateur et de ses voisins, le rendement a été environ 2 fois plus élevé dans la partie fertilisée que dans la partie traitée avec le superphosphate ou avec les cendres. Les pommiers qui se trouvaient dans cette partie fertilisée portaient éventuellement des fruits plus gros et moins véreux. M. Calmettes, instituteur à Villeneuve-sur-Rouergue, a fait l'essai dans un champ dit le Gleisa, n° 264, section E, du plan cadastral de Ste-Croix. Le sol, argile calcaire, pétrinable, frais et situé en coteau à pente faible mais suffisante pour l'écoulement des eaux, exposé au sud ouest, à 487 mètres d'altitude, cultivé précédemment en luzerne, puis en blé, portait cette année des bellotins Disette, mammouth, et fromage de Vaurais. Il avait été divisé en 3 parcelles traitées rains qu'il suit : 1° Fumier, superphosphate, et nitrate, 2° Fumier et superphosphate, 3° Fumier seul. Le superphosphate a été répandu à la volée, le 25 mars, Le nitrate, a été mis les 12, mai et 13 juin sur les jeunes plantes semées le 11 avril. La culture a été démarillée le 12 mai et binée 3 fois. La végétation a
dans cette partie fertilisée portaient éventuellement des fruits plus gros et moins véreux. M. Calmettes, instituteur à Villeneuve-sur-Rouergue, a fait l'essai dans un champ dit le Gleisa, n° 264, section E, du plan cadastral de Ste-Croix. Le sol, argile calcaire, pétrinable, frais et situé en coteau à pente faible mais suffisante pour l'écoulement des eaux, exposé au sud ouest, à 487 mètres d'altitude, cultivé précédemment en luzerne, puis en blé, portait cette année des bellotins Disette, mammouth, et fromage de Vaurais. Il avait été divisé en 3 parcelles traitées rains qu'il suit : 1° Fumier, superphosphate, et nitrate, 2° Fumier et superphosphate, 3° Fumier seul. Le superphosphate a été répandu à la volée, le 25 mars, Le nitrate, a été mis les 12, mai et 13 juin sur les jeunes plantes semées le 11 avril. La culture a été démarillée le 12 mai et binée 3 fois. La végétation a été beaucoup plus active sur la parcelle fertilisée. Elle tranchait sur tout le reste par des feuilles plus vertes et plus vigoureuses. La sécheresse a ralenti dans une certaine mesure, cette végétation ; mais, dans les derniers jours de septembre et, notamment, avec les beaux jours d'octobre, il y a eu une reprise très sensible. Le rendement, rapporté à l'hectare, a été le suivant : 1° Fumier, superphosphate et nitrate... 24.640 kg. 2° Fumier et superphosphate seuls... 16.300 kg. 3° Fumier seul....................... 14.200 kg. M. Delon Firmin, propriétaire à Lulhe, commune de St-Juery, a fait l'essai dans un champ dit le Pleau, n° 53, section E du plan cadastral de St-Juery, en sol argileux, siliceux, profond, perméable, frais et situé sur un plateau orienté vers le nord à l'altitude de 400 mètres. Il avait porté un blé fumé avec 4.000 kg de fumier décomposté, 300 kg de scories de déphtosphatation et 200 kg de sulfate de potasse, à l'hectare ; dans ces conditions, le nitrate de soude a été répandu à la fin d'avril, en quantité, sur une partie du champ, à la dose de 200 kg à l'hectare. Le rendement, rapporté à l'hectare, a été le suivant : Grains