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VON SCHROEDER (1898) fit quelques expériences qui furent, cependant, en contradiction avec la théorie bactérienne. Il trouva que la peau stérilisée au moyen du sel demandait dix semaines pour s'épiler par l'échauffement, mais seulement trois ou quatre jours par le procédé de chaulage. D'un autre côté, le procédé PAYNE et PULLMAN (1898), dans lequel les peaux sont traitées avec de la soude caustique et du chlorure de calcium ne produisait pas d'épilage, à moins que les peaux n'ont été traitées au préalable avec une liqueur de trempe putride rengorgeant de bactéries. STIASNY (1906) trouva qu'un accroissement de la concentration en ions hydroxyle d'une liqueur d'épilage alcaline produisait une augmentation dans la vitesse d'épilage, dans la quantité d'eau absorbée et aussi dans la rapidité de dissolution de la substance dermique. Il constata que le problème de l'action épilatoire d'un pelain vieux était tout à fait différent de celui d'un pelain frais. Il montra que l'addition de chloroforme à un pelain vieux diminuait grandement le pouvoir dépilatoire de la liqueur. Croyant que la théorie bactérienne expliquait seule le pouvoir épilatoire des peaux vieilles, il considérait que dans les peaux fraîches, les ions hydroxyles produits par la dépilation étaient modifiés dans une certaine mesure par le type de l'ion métallique présent. GRIFFITH (1910), a noté que les solutions de chaux claire n'épilent la peau qu'avec difficulté et que la peau stérilisée au moyen du bisulfure de carbone pouvait être épilée en 24 heures quand on l'immergeait dans une suspension de chaux. Il exprima l'opinion qu'un certain degré d'alcalinité était nécessaire et que l'épilage était le résultat de réactions purement chimiques. Il ne considéra pas, toutefois, le problème de l'action des pelains vieux. PROCTER (1910) constata que des pelains de chaux frais restent inactifs pendant un temps considérable, peut-être même n'épilent-ils pas, et il croyait que les bactéries étaient nécessaires. WOOD (1910) constata qu'il avait obtenu des bactéries dans de vieux pelains à la chaux, qui étaient capables de produire de l'ammoniaque, et il considérait que ces bactéries étaient les agents actifs dans la production du relâchement du poil. En même temps il suggérait
mesure par le type de l'ion métallique présent. GRIFFITH (1910), a noté que les solutions de chaux claire n'épilent la peau qu'avec difficulté et que la peau stérilisée au moyen du bisulfure de carbone pouvait être épilée en 24 heures quand on l'immergeait dans une suspension de chaux. Il exprima l'opinion qu'un certain degré d'alcalinité était nécessaire et que l'épilage était le résultat de réactions purement chimiques. Il ne considéra pas, toutefois, le problème de l'action des pelains vieux. PROCTER (1910) constata que des pelains de chaux frais restent inactifs pendant un temps considérable, peut-être même n'épilent-ils pas, et il croyait que les bactéries étaient nécessaires. WOOD (1910) constata qu'il avait obtenu des bactéries dans de vieux pelains à la chaux, qui étaient capables de produire de l'ammoniaque, et il considérait que ces bactéries étaient les agents actifs dans la production du relâchement du poil. En même temps il suggérait qu'une liqueur de chaux stérile épilerait la peau, mais que cela nécessiterait un temps très long. Il établissait sa suggestion sur la constatation due à PAYNE (1905) que la chaux peut décomposer lentement le poil, donnant naissance à de l'hydro sulfurde calcium. Un travail de ROGERS (1914) est digne de mention, étant donné qu'il constate que le poil après traitement avec une suspension de chaux n'est pas atteint par le traitement subséquent avec une solution de sulfure de sodium. Une série d'expériences soigneusement contrôlées a été décrite par SCHLICHTE (1915), au cours desquelles il montra que des liqueurs de chaux stériles pouvaient épiler des morceaux de peau. En dépit de ces résultats, toutefois WOOD et LAW (1916) ont émis la théorie que l'effet d'épilage d'une liqueur de chaux était dû à : a) L'ammoniaque dérivé de la peau et du poil par l'action des bactéries et l'action hydrolytique de l'hydroxyde de calcium ; b) Les enzymes protéolytiques faibles produits par les bactéries ; c) Le sulfure produit par la décomposition du poil. Ils décrivrent une expérience dans laquelle du poil non stérilisé et du poil semblable stérilisé par l'ébullition dans l'eau furent traité avec une suspension d'hydroxyde de calcium. Dans
mention, étant donné qu'il constate que le poil après traitement avec une suspension de chaux n'est pas atteint par le traitement subséquent avec une solution de sulfure de sodium. Une série d'expériences soigneusement contrôlées a été décrite par SCHLICHTE (1915), au cours desquelles il montra que des liqueurs de chaux stériles pouvaient épiler des morceaux de peau. En dépit de ces résultats, toutefois WOOD et LAW (1916) ont émis la théorie que l'effet d'épilage d'une liqueur de chaux était dû à : a) L'ammoniaque dérivé de la peau et du poil par l'action des bactéries et l'action hydrolytique de l'hydroxyde de calcium ; b) Les enzymes protéolytiques faibles produits par les bactéries ; c) Le sulfure produit par la décomposition du poil. Ils décrivrent une expérience dans laquelle du poil non stérilisé et du poil semblable stérilisé par l'ébullition dans l'eau furent traité avec une suspension d'hydroxyde de calcium. Dans les deux cas, on trouva dans la solution du sulfure et de l'azote soluble, mais les quantités de ces deux substances furent plus grandes dans le cas du poil non stérilisé. Ils notèrent qu'une petite quantité de soufre se trouvait dissoute pendant le traitement du poil avec l'eau bouillante. Jusqu'à ce moment, on avait mis en évidence un assez grand nombre de faits paraissant favorables à la théorie bactérienne, en particulier dans le cas où il paraissait douteux qu'une liqueur de chaux stérile ait un pouvoir dépilant. À l'exception de SCHLICHTE, aucun des expérimentateurs ne pouvait garantir, avec certitude, que le cuir ou la peau qu'ils utilisaient était réellement stérile. La principale difficulté se trouvait dans l'affirmation que la peau est non seulement exempte de bactéries et d'enzymes, mais aussi que les protéines qu'elle contient n'ont pas été affectées par la méthode de stérilisation. COLLETT (1923), fut le premier à établir définitivement que, tandis que les bactéries pouvaient exister dans les liqueurs de chaux, elles ne pourraient pas y proliférer. Il ne fut pas capable d'obtenir de l'une quelconque des liqueurs de chaux qu'il examinait, un nombre suffisant de bactéries capable d'exercer un effet appréciable sur la peau dans un
ce moment, on avait mis en évidence un assez grand nombre de faits paraissant favorables à la théorie bactérienne, en particulier dans le cas où il paraissait douteux qu'une liqueur de chaux stérile ait un pouvoir dépilant. À l'exception de SCHLICHTE, aucun des expérimentateurs ne pouvait garantir, avec certitude, que le cuir ou la peau qu'ils utilisaient était réellement stérile. La principale difficulté se trouvait dans l'affirmation que la peau est non seulement exempte de bactéries et d'enzymes, mais aussi que les protéines qu'elle contient n'ont pas été affectées par la méthode de stérilisation. COLLETT (1923), fut le premier à établir définitivement que, tandis que les bactéries pouvaient exister dans les liqueurs de chaux, elles ne pourraient pas y proliférer. Il ne fut pas capable d'obtenir de l'une quelconque des liqueurs de chaux qu'il examinait, un nombre suffisant de bactéries capable d'exercer un effet appréciable sur la peau dans un milieu aussi alcalin qu'une suspension d'hydroxyde de calcium. Il montra aussi que le nombre de bactéries dans une liqueur de chaux industrielle augmentait avec l'addition de chaque lot de peau, mais que ce nombre décroissait rapidement avec la durée du chaulage. La théorie enzymatique a rencontré un certain appui lorsque pour expliquer les quantités abondantes d'ammoniaque trouvées dans les liqueurs de chaux usagées, on suggéra que des amidases pourraient être présentes (Rapport de la Commission. 1923). Ross (1924), émit la théorie que l'agent actif était la thrombine de la peau et du sang et que la chaux était nécessaire comme un co-enzyme. COLLETT (1926) montra, toutefois, que la thrombine (la thrombine de Ross) était détruite par les suspensions de chaux et que d'autres enzymes ne pouvaient exercer leur action au pH des suspensions d'hydroxyde de calcium. Il montra aussi que la chaux pouvait produire des quantités considérables d'ammoniaque aux dépens des protéines digestées. La théorie qui a été élaborée comme résultat du travail suivant peut offrir une explication satisfaisante des divers résultats divergents obtenus par les précédents opérateurs. De plus, elle peut expliquer la différence existant dans leur manière de se comporter entre : 1 ° Une suspension parfaitement fraîche
pour expliquer les quantités abondantes d'ammoniaque trouvées dans les liqueurs de chaux usagées, on suggéra que des amidases pourraient être présentes (Rapport de la Commission. 1923). Ross (1924), émit la théorie que l'agent actif était la thrombine de la peau et du sang et que la chaux était nécessaire comme un co-enzyme. COLLETT (1926) montra, toutefois, que la thrombine (la thrombine de Ross) était détruite par les suspensions de chaux et que d'autres enzymes ne pouvaient exercer leur action au pH des suspensions d'hydroxyde de calcium. Il montra aussi que la chaux pouvait produire des quantités considérables d'ammoniaque aux dépens des protéines digestées. La théorie qui a été élaborée comme résultat du travail suivant peut offrir une explication satisfaisante des divers résultats divergents obtenus par les précédents opérateurs. De plus, elle peut expliquer la différence existant dans leur manière de se comporter entre : 1 ° Une suspension parfaitement fraîche d'hydroxyde de calcium ; 2° Un pelain pur vieux ou usagé, c'est-à-dire une liqueur de chaux qui consistait originellement en une suspension d'hydroxyde de calcium ; 3° Une liqueur de chaux renforcée au moyen d'un sulfure ou d'un polysulfure ; 4° Des solutions d'hydroxyde alcalines autres que des suspensions d'hydroxyde de calcium. Exprimée d'une manière aussi concise que possible, la théorie suggère que les solutions alcalines peuvent produire le relâchement du poil d'une peau comme résultat des deux réactions purement chimiques. La première est une action hydrolytique qui cause une dégradation lente de la molécule de kératine et est due à l'effet catalytique des ions hydroxyle. La seconde réaction est plus importante et rapide et elle est réalisée par les agents réducteurs qui ont été soit ajoutés à la liqueur alcaline, soit produits pendant l'hydrolyse du poil. Ces substances réductrices, telles que les sulfures agissent sur les groupes de cystine de la molécule kératinique et les rendent solubles. L'effet réducteur dépend de l'alcalinité effective (pH) de la liqueur et ne peut pas se produire lors que cette alcalinité est inférieure à pH = 11. En outre, tout traitement préalable du poil ou de l'épiderme qui affecte le groupe cystine retardera
de calcium. Exprimée d'une manière aussi concise que possible, la théorie suggère que les solutions alcalines peuvent produire le relâchement du poil d'une peau comme résultat des deux réactions purement chimiques. La première est une action hydrolytique qui cause une dégradation lente de la molécule de kératine et est due à l'effet catalytique des ions hydroxyle. La seconde réaction est plus importante et rapide et elle est réalisée par les agents réducteurs qui ont été soit ajoutés à la liqueur alcaline, soit produits pendant l'hydrolyse du poil. Ces substances réductrices, telles que les sulfures agissent sur les groupes de cystine de la molécule kératinique et les rendent solubles. L'effet réducteur dépend de l'alcalinité effective (pH) de la liqueur et ne peut pas se produire lors que cette alcalinité est inférieure à pH = 11. En outre, tout traitement préalable du poil ou de l'épiderme qui affecte le groupe cystine retardera cette action. Des agents oxydants peuvent aussi empêcher le pouvoir épilatoire des liqueurs alcalines. (à suivre). LE CHLORAGE DES EAUX INDUSTRIELLES en particulier des eaux de Tannerie par le Dr Martin AUERBACH Purification of industrial waters by means of chlorine Purificación de las aguas industriales por medio de cloro A côté de la peau et des tanins, l'eau est une des matières premières les plus essentielles dans la production du cuir, aussi bien sous le rapport de la qualité que sous celui de la quantité. D'après un calcul exécuté par le Prof. PAESSLER, la consommation d'eau dans une tannerie qui travaille par jour 250 gros cuirs, s'élève à environ 2.600 litres par 100 kilos de poids vert. Dans une autre fabrique de cuirs où l'on travaille quotidiennement environ 50 gros cuirs avec l'ancien procédé de tannage en fosse, la consommation atteint 6.500 litres par 100 kilos de poids vert. Une fabrique de cuirs au chrome, qui tanne chaque jour 1.650 peaux de moutons et de chèvres suivant le procédé à deux bains, nécessite 5.600 litres. On peut donc considérer que la consommation d'eau s'élève en moyenne à 5 mètres cubes d'eau par 100 kilos de poids vert. En ce qui
côté de la peau et des tanins, l'eau est une des matières premières les plus essentielles dans la production du cuir, aussi bien sous le rapport de la qualité que sous celui de la quantité. D'après un calcul exécuté par le Prof. PAESSLER, la consommation d'eau dans une tannerie qui travaille par jour 250 gros cuirs, s'élève à environ 2.600 litres par 100 kilos de poids vert. Dans une autre fabrique de cuirs où l'on travaille quotidiennement environ 50 gros cuirs avec l'ancien procédé de tannage en fosse, la consommation atteint 6.500 litres par 100 kilos de poids vert. Une fabrique de cuirs au chrome, qui tanne chaque jour 1.650 peaux de moutons et de chèvres suivant le procédé à deux bains, nécessite 5.600 litres. On peut donc considérer que la consommation d'eau s'élève en moyenne à 5 mètres cubes d'eau par 100 kilos de poids vert. En ce qui a trait aux propriétés qualitatives de l'eau il y a bien quelques règles fondamentales que l'on retrouve dans tous les manuels de tannerie, mais, comme les lois et les droits, elles échappent au contrôle et à la critique. Certaines sont entachées de contradiction comme par exemple les opinions opposées de NIHOUL et PAESSLER sur l'influence du sel dans l'extraction des tanins. Il est plus incompréhensible encore que les divers manuels ne donnent aux tanneurs aucune directive sur la façon dont ils pourraient éventuellement corriger une eau défectueuse. De nos jours pour toute nouvelle tannerie à construire on doit s'inquiéter de la quantité et de la qualité de l'eau industrielle dont elle pourra éventuellement disposer ; mais la plus grande partie de nos fabriques sont situées sur des emplacements et des terrains qu'on ne songerait jamais à utiliser avec les conceptions modernes. Ces dernières doivent envisager la manière la plus simple de corriger l'eau pour les divers usages auxquels elle est destinée. Les divers manuels, tel que ceux, par exemple, de JETTMAR, PROCTER, et ceux de LAMB et JABLONSKI également, contiennent bien des exposés de plusieurs pages sur la décalcarisation de l'eau d'après les divers procédés, mais sans indiquer toutefois que
NIHOUL et PAESSLER sur l'influence du sel dans l'extraction des tanins. Il est plus incompréhensible encore que les divers manuels ne donnent aux tanneurs aucune directive sur la façon dont ils pourraient éventuellement corriger une eau défectueuse. De nos jours pour toute nouvelle tannerie à construire on doit s'inquiéter de la quantité et de la qualité de l'eau industrielle dont elle pourra éventuellement disposer ; mais la plus grande partie de nos fabriques sont situées sur des emplacements et des terrains qu'on ne songerait jamais à utiliser avec les conceptions modernes. Ces dernières doivent envisager la manière la plus simple de corriger l'eau pour les divers usages auxquels elle est destinée. Les divers manuels, tel que ceux, par exemple, de JETTMAR, PROCTER, et ceux de LAMB et JABLONSKI également, contiennent bien des exposés de plusieurs pages sur la décalcarisation de l'eau d'après les divers procédés, mais sans indiquer toutefois que tous ces procédés n'entrent pas en ligne de compte pour l'exploitation industrielle des fabriques de cuirs, étant donné qu'ils fournissent, sans exception, des eaux fortement alcalines qui ne peuvent trouver emploi que dans les opérations les moins importantes de la fabrication. On ne peut même pas envisager une neutralisation éventuelle, car elle serait accompagnée d'une augmentation de la teneur en sel de l'eau. Le seul procédé que je connaisse et dont les résultats seraient à coup sûr favorables, consiste dans l'épuration de l'eau par électro-osmose, mais les frais élevés de son installation en interdisent l'emploi pour les usages généraux. C'est d'autant plus regrettable qu'il serait également possible par l'utilisation de ce procédé d'abaisser la teneur en sel de l'eau, voire même de l'éliminer complètement. Si mes renseignements sont exacts une grande fabrique de cuirs a installé un dispositif d'essai pour sa teinturerie, toutefois elle en est encore à la période des essais. La déferrisation de l'eau est aussi à peine effleurée dans les manuels en question et il me semble que ce problème et la description des appareils à employer dans ce but seraient mieux accueillis par le tanneur que les divers procédés de décalcarisation de l'eau qui ne sont
car elle serait accompagnée d'une augmentation de la teneur en sel de l'eau. Le seul procédé que je connaisse et dont les résultats seraient à coup sûr favorables, consiste dans l'épuration de l'eau par électro-osmose, mais les frais élevés de son installation en interdisent l'emploi pour les usages généraux. C'est d'autant plus regrettable qu'il serait également possible par l'utilisation de ce procédé d'abaisser la teneur en sel de l'eau, voire même de l'éliminer complètement. Si mes renseignements sont exacts une grande fabrique de cuirs a installé un dispositif d'essai pour sa teinturerie, toutefois elle en est encore à la période des essais. La déferrisation de l'eau est aussi à peine effleurée dans les manuels en question et il me semble que ce problème et la description des appareils à employer dans ce but seraient mieux accueillis par le tanneur que les divers procédés de décalcarisation de l'eau qui ne sont utilisables que pour l'eau des chaudières. L'influence de l'eau et de ses propriétés sur le cuir fini se fait sentir à tous les degrés de la fabrication, même dans les premiers stades de la sèche où il s'agit d'éliminer l'eau. L'attention que l'on accorde aux propriétés de l'eau est vraiment disproportionnée avec l'importance qu'on attribue à cette eau. Les fabriques qui sont astreintes à l'emploi d'eaux de surface ou d'eaux qui dans la filtration à travers la terre ne traversent pas des couches suffisamment denses, ou des eaux de barrage comme on en emploie depuis peu, savent bien quels dangers elles présentent pour eux en été. Mais il ne savent pas en général comment y parer. L'eau de surface qui porte avec elle déjà toutes sortes d'impuretés voit leur pourcentage augmenter considérablement en temps d'inondation. Les prairies fumées apportent aussi leur contingent d'impuretés aux lieux de prélèvement de l'eau. Lorsqu'il s'agit de corps étrangers pouvant se déposer, le tanneur peut procéder à la clarification de son eau dans des bassins. Mais il lui faut bien accepter les autres impuretés bien qu'il sache que les eaux sont chargées de microorganismes, qu'elles contiennent en grandes quantités des substances organiques et qu'elles fournissent
disproportionnée avec l'importance qu'on attribue à cette eau. Les fabriques qui sont astreintes à l'emploi d'eaux de surface ou d'eaux qui dans la filtration à travers la terre ne traversent pas des couches suffisamment denses, ou des eaux de barrage comme on en emploie depuis peu, savent bien quels dangers elles présentent pour eux en été. Mais il ne savent pas en général comment y parer. L'eau de surface qui porte avec elle déjà toutes sortes d'impuretés voit leur pourcentage augmenter considérablement en temps d'inondation. Les prairies fumées apportent aussi leur contingent d'impuretés aux lieux de prélèvement de l'eau. Lorsqu'il s'agit de corps étrangers pouvant se déposer, le tanneur peut procéder à la clarification de son eau dans des bassins. Mais il lui faut bien accepter les autres impuretés bien qu'il sache que les eaux sont chargées de microorganismes, qu'elles contiennent en grandes quantités des substances organiques et qu'elles fournissent un terrain de culture favorable à toutes les sortes de bactéries nuisibles et il s'en suit une perte en substance dermique avec, pour conséquence, une diminution du rendement en cuir. Le tanneur sait bien d'ailleurs que le cuir peut-être irrémédiablement compromis déjà même dans l'atelier de rivière. Le Prof. STIASNY a proposé un certain expédient qui repose sur des recherches approfondies et qui consiste à ajouter du chlorure de zinc à la liqueur de trempe obtention une solution qui préserve les cuirs de la putréfaction. Mais ce procédé ne peut être rien autre chose qu'un expédient, car il n'entraîne pas une épuration générale de l'eau et parce que le chlorure de zinc doit toujours être ajouté en quantités dosées à l'eau. A ce point de vue le chlorage de l'eau industrielle constitue un énorme progrès, car, par ce procédé on satisfait à toutes les exigences que l'on peut raisonnablement formuler à l'égard d'une eau, à ce point que d'après les indications du Prof. BRUNS, de Gelsenkirchen, les eaux potables sont, en Amérique soumises au chlorage dans la proportion de 70 %. Le chloreage des eaux fait, en Allemagne aussi, des progrès constants, servi par la constatation expérimentale que par ce
a proposé un certain expédient qui repose sur des recherches approfondies et qui consiste à ajouter du chlorure de zinc à la liqueur de trempe obtention une solution qui préserve les cuirs de la putréfaction. Mais ce procédé ne peut être rien autre chose qu'un expédient, car il n'entraîne pas une épuration générale de l'eau et parce que le chlorure de zinc doit toujours être ajouté en quantités dosées à l'eau. A ce point de vue le chlorage de l'eau industrielle constitue un énorme progrès, car, par ce procédé on satisfait à toutes les exigences que l'on peut raisonnablement formuler à l'égard d'une eau, à ce point que d'après les indications du Prof. BRUNS, de Gelsenkirchen, les eaux potables sont, en Amérique soumises au chlorage dans la proportion de 70 %. Le chloreage des eaux fait, en Allemagne aussi, des progrès constants, servi par la constatation expérimentale que par ce procédé on parvient à réduire de 98 à 99 % la germination et à éliminer complètement les bactéries « coli », qui peuvent être considérées comme un indice de la présence d'autres bactéries nuisibles pour l'hygiène. En plus de la « dégermination », on obtient la suppression de l'odeur pour toutes les sortes d'eau. Amélioration du goût, éclaircissement de la couleur, et, dans les eaux de sols marécageux, destruction des matières organiques dans une mesure telle que la défermentation qui, dans ces sortes d'eau, se heurte généralement à des difficultés peut s'effectuer de la manière habituelle. Mentionnons encore l'élimination des algues, et autres petits êtres animés inférieurs qui n'entrent pas dans la même mesure en ligne de compte pour l'industrie du cuir. En ce qui a trait à l'industrie du cuir, l'avantage du procédé de chloreage consiste particulièrement en ce que les appareils ne nécessitent qu'un emplacement extrêmement faible, que les frais d'installation d'entretien et de contrôle sont réduits et que finalement l'efficacité du chlore et son dosage sont soumis à un contrôle pratiquement automatique. L'origine du chloreage de l'eau remonte aux travaux de DUNBAR qui désinfectaient les eaux résiduaires par l'addition de chlorure de chaux. L'emploi de chlorure de