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prenez vers juin ou juillet, de la « langue de bœuf » (il est curieux de constater qu'en 1663, on disait en Angleterre « langue de bœuf » pour langue de bœuf), faites-la macérer et buvez-en le jus mélangé à de l'eau chaude. Vous vous en trouverez bien ». J'ai des doutes sur la vertu de la recette suivante, qui intéresse les chauves. Sarah Loveland assure qu'on peut combattre avec efficacité la calvitie : « Prenez, dit-elle, du bois venant du Sud, brûlez-le afin d'obtenir une cendre parfaite, mélangez cette cendre avec de l'huile commune, frottez le cuir chevelu matin et soir. Approuvé. » « Approuvé », cela signifie que la recette a fait ses preuves. Si le cœur vous en dit, essayez ; mais, pour ma part, je trouve un peu vague cette désignation du bois qui doit être « méridional ». À l'époque où vivait Sarah Loveland, l'Angleterre était souvent ravagée par la peste. On voyait mourir des parents, des amis, des voisins, sans pouvoir leur porter secours. Chacun cherchait à se prémunir contre la contagion, grâce à des recettes qu'on se communiquait comme des merveilles. Toutes étaient efficaces en théorie. Lorsque la triste occasion venait d'en faire l'essai, beaucoup étaient impuissantes à éloigner le mal redouté. Sarah Loveland donne plusieurs recettes pour se protéger contre la peste, les oreillons, la rougeole et autres épidémies. Une de ces recettes consistait à faire macérer trente-sept différentes plantes dans du vin blanc. Trois cuillerées du breuvage ainsi obtenu devait « soulager de tout malaise ou humeur provoquant l'oppression du cœur ou de l'estomac ». Il existe eau coupé de recettes pour l'anémie et la tuberculose. Elles ont trait à des breuves, tisanes ou sirops et à des pilules. L'une d'elles se compose de un quart de lait frais, d'une pinte d'eau de rose et d'une demi-pinte d'escargots de jardin nettoyés et lavés. Il faut faire bouillir jusqu'à ce que le liquide soit réduit à une pinte ; on sucre, il faut alors en boire trois fois par jour, à le lever du soleil, à quatre heures de l'après-midi et au
l'essai, beaucoup étaient impuissantes à éloigner le mal redouté. Sarah Loveland donne plusieurs recettes pour se protéger contre la peste, les oreillons, la rougeole et autres épidémies. Une de ces recettes consistait à faire macérer trente-sept différentes plantes dans du vin blanc. Trois cuillerées du breuvage ainsi obtenu devait « soulager de tout malaise ou humeur provoquant l'oppression du cœur ou de l'estomac ». Il existe eau coupé de recettes pour l'anémie et la tuberculose. Elles ont trait à des breuves, tisanes ou sirops et à des pilules. L'une d'elles se compose de un quart de lait frais, d'une pinte d'eau de rose et d'une demi-pinte d'escargots de jardin nettoyés et lavés. Il faut faire bouillir jusqu'à ce que le liquide soit réduit à une pinte ; on sucre, il faut alors en boire trois fois par jour, à le lever du soleil, à quatre heures de l'après-midi et au moment du coucher, chaque fois quatre cuillerées chaudes comme le lait sortant du pis de la vache. Comme post-scriptum à cette curieuse recette, Sarah Loveland a ajouté : « Ce mélange a tout à fait rétabli une femme âgée de cinquante ans, alors qu'elle était si faible qu'on devait la nourrir avec une plume. » Quelques mixtures sont épouvantables. L'une d'elles qui est « la meilleure pour combattre les éblouissements et les évanouissements » consiste à prendre douze hirondelles vivantes et à les écraser dans un mortier. Après de nombreux mélanges et une savoureuse distillation, on obtient un liquide souverain. Mais la plus grande partie du recueil manuscrit de Sarah Loveland est consacrée à des recettes de cuisine. Sarah est gourmande. Dès qu'une voisine lui parle d'un mets nouveau, elle en demande la formule pour la reproduire dans son livre ; si, chez des parents, elle goûte un gâteau qui lui plaît, elle insiste pour connaître le secret de sa fabrication... Sarah Loveland a encore de nos jours, des imitatrices, j'entends qu'il y a des maîtresses de cuisine gourmandes qui cherchent à compléter leurs livres de cuisine. Elles vont à la chasse des recettes délicates et économiques. Lisez dans certains
nourrir avec une plume. » Quelques mixtures sont épouvantables. L'une d'elles qui est « la meilleure pour combattre les éblouissements et les évanouissements » consiste à prendre douze hirondelles vivantes et à les écraser dans un mortier. Après de nombreux mélanges et une savoureuse distillation, on obtient un liquide souverain. Mais la plus grande partie du recueil manuscrit de Sarah Loveland est consacrée à des recettes de cuisine. Sarah est gourmande. Dès qu'une voisine lui parle d'un mets nouveau, elle en demande la formule pour la reproduire dans son livre ; si, chez des parents, elle goûte un gâteau qui lui plaît, elle insiste pour connaître le secret de sa fabrication... Sarah Loveland a encore de nos jours, des imitatrices, j'entends qu'il y a des maîtresses de cuisine gourmandes qui cherchent à compléter leurs livres de cuisine. Elles vont à la chasse des recettes délicates et économiques. Lisez dans certains journaux féminins le courrier qui s'échange entre les lectrices. À côté de bavardages et de papotages sur le livre qui plaît, la plage qui est la préférée, l'acteur de cinéma qui est le plus photogénique, il y a des confidences culinaires. Étoile d'Argent livre à ce Nini d'Alsace le secret de croquettes succulentes et « Petit Bouton d'Or » envoie, sans se faire prier, à « Minerve de Carpentras » la façon de faire un gâteau au café. Il y a des trésors dans ces courriers : comme les lectrices habitent un peu toutes les provinces, c'est fréquemment une révélation de recettes locales. Je connais plusieurs maîtresses de maison qui, grâce à ces courriers, grâce à des échanges, sont parvenues à collectionner des secrets qu'on appelle magiques. Aujourd'hui, le recueil des remèdes de bonne femme n'existe plus, le livre de pensées lui-même est bien démodé, ils sont remplacés par l'Almanach, manuscrit des cent meilleures recettes culinaires glanées un peu partout. Et dans deux cents ans d'ici, comme pour le manuscrit de Sarah Loveland, comme pour tant de carnets découverts dans une antique maladie couverte de peau, un amateur dénichera l'Almanach de Rose France et, à une époque de concentrés chimiques
de croquettes succulentes et « Petit Bouton d'Or » envoie, sans se faire prier, à « Minerve de Carpentras » la façon de faire un gâteau au café. Il y a des trésors dans ces courriers : comme les lectrices habitent un peu toutes les provinces, c'est fréquemment une révélation de recettes locales. Je connais plusieurs maîtresses de maison qui, grâce à ces courriers, grâce à des échanges, sont parvenues à collectionner des secrets qu'on appelle magiques. Aujourd'hui, le recueil des remèdes de bonne femme n'existe plus, le livre de pensées lui-même est bien démodé, ils sont remplacés par l'Almanach, manuscrit des cent meilleures recettes culinaires glanées un peu partout. Et dans deux cents ans d'ici, comme pour le manuscrit de Sarah Loveland, comme pour tant de carnets découverts dans une antique maladie couverte de peau, un amateur dénichera l'Almanach de Rose France et, à une époque de concentrés chimiques et de cuisine électrique, il publiera l'allechement, les recettes écrites au stylographe et fichrées, l'eau à la bouche. Paul-Louis HERVIER. Nous rappelons à nos lectrices que l'Almanach de l' « Echo du Nord », pour 1924, publie en outre d'un sommaire copieux et fort intéressant d'excellentes et d'inédites recettes de cuisine. À QUEL ÂGE FAUT-IL SE MARIER ? À quel âge faut-il se marier ? Il y a tant de cas particuliers, qu'on ne peut guère donner une réponse générale à cette question posée à ses lectrices par un journal américain. À la première question : À quel âge un jeune homme doit-il se marier ? La réponse (ajoutée des chiffres fournies par 11.447 lectrices et divisée ensuite par 11.447) est 32 ans. À la deuxième question : À quel âge une jeune fille doit-elle se marier ? La réponse, par le même calcul, est 22 ans. À la troisième question : Quelle doit être la différence d'âge entre les deux époux, viennent, par ordre de suffrages obtenus : 5 ans, 4, 3, âge égal, 2, 7, 1, 10 et 6 ans. Ajoutons que 357 concurrentes ont simplement répondu : « Il ne faut pas se marier du tout. »
cuisine. À QUEL ÂGE FAUT-IL SE MARIER ? À quel âge faut-il se marier ? Il y a tant de cas particuliers, qu'on ne peut guère donner une réponse générale à cette question posée à ses lectrices par un journal américain. À la première question : À quel âge un jeune homme doit-il se marier ? La réponse (ajoutée des chiffres fournies par 11.447 lectrices et divisée ensuite par 11.447) est 32 ans. À la deuxième question : À quel âge une jeune fille doit-elle se marier ? La réponse, par le même calcul, est 22 ans. À la troisième question : Quelle doit être la différence d'âge entre les deux époux, viennent, par ordre de suffrages obtenus : 5 ans, 4, 3, âge égal, 2, 7, 1, 10 et 6 ans. Ajoutons que 357 concurrentes ont simplement répondu : « Il ne faut pas se marier du tout. » Et puis, il y a encore une considération élémentaire qui prime toutes les autres, c'est que, pour se marier, il faut être deux et que des milliers d'individus sont voués à ne jamais trouver l'autre... Faites vous-mêmes vos poupées Rien n'est plus amusant que la construction des petites poupées en laine qui font la joie des petits et des grands. Puisqu'il est admis que ces minuscules fantoches écartent tout danger de ceux qui les portent, ils nous donnent le moyen d'évoquer à ceux à qui nous les offrons, les sentiments de sollicitude inquiète que nous ressentons pour eux et ceux qui les reçoivent en cadeau, tout en admirant l'adresse et le goût dépensés dans le travail d'exécution, sont touchés par la pensée d'affection et le souhait que ce présent porte avec lui. C'est la tête qui est la plus difficile à réaliser. Voici le meilleur moyen de la réussir. Il faut couper deux rondelles de carton rond de la dimension d'une pièce de cinq francs ; on les applique exactement l'une sur l'autre, et l'on découpe au centre un rond de la dimension d'une pièce d'un franc ; puis, à l'aide d'une aiguille enfilée de laine, on recouvre les deux
laine qui font la joie des petits et des grands. Puisqu'il est admis que ces minuscules fantoches écartent tout danger de ceux qui les portent, ils nous donnent le moyen d'évoquer à ceux à qui nous les offrons, les sentiments de sollicitude inquiète que nous ressentons pour eux et ceux qui les reçoivent en cadeau, tout en admirant l'adresse et le goût dépensés dans le travail d'exécution, sont touchés par la pensée d'affection et le souhait que ce présent porte avec lui. C'est la tête qui est la plus difficile à réaliser. Voici le meilleur moyen de la réussir. Il faut couper deux rondelles de carton rond de la dimension d'une pièce de cinq francs ; on les applique exactement l'une sur l'autre, et l'on découpe au centre un rond de la dimension d'une pièce d'un franc ; puis, à l'aide d'une aiguille enfilée de laine, on recouvre les deux cartons restant et en laissant en travers que le filament. Quand les cartons sont pleins, glissez la pointe des forceaux entre les deux rondelles et coupez la laine tout autour ; puis, enroulez un brin de fil entre les rondelles de carton, en serrant assez fort et de façon à bien maintenir les brins coupés : retirez alors, en les faisant glisser, les deux rondelles de carton et secouez la laine pour l'ébouriffer. Vous voici en possession d'une balle ou d'un gros pompon de laine. C'est la tête de la poupée ; vous indiquerez les yeux et les sourcils en brodant quelques points en soie ou en coton noir. L'esprit des enfants L'AUMÔNE Par un soir d'hiver, la famille Est réunie autour de la lampe qui brille. Le père lit tout haut. Aux contes enfantins Ont succédé, assis vers du plus grand des poètes. Et les enfants, les chers mutins, Sont graves, attentifs, tendant leurs blondes têtes Pour chercher à comprendre. Il cite, en dernier lieu, La Charité, d'Hugo. L'un des bambins, Maxime, A retenu ce vers sublime : « Qui donne aux pauvres prête à Dieu. » Le lendemain, avec sa bonne, Ils s'en allaient, boulevard Saint-Germain, Un pauvre
bien maintenir les brins coupés : retirez alors, en les faisant glisser, les deux rondelles de carton et secouez la laine pour l'ébouriffer. Vous voici en possession d'une balle ou d'un gros pompon de laine. C'est la tête de la poupée ; vous indiquerez les yeux et les sourcils en brodant quelques points en soie ou en coton noir. L'esprit des enfants L'AUMÔNE Par un soir d'hiver, la famille Est réunie autour de la lampe qui brille. Le père lit tout haut. Aux contes enfantins Ont succédé, assis vers du plus grand des poètes. Et les enfants, les chers mutins, Sont graves, attentifs, tendant leurs blondes têtes Pour chercher à comprendre. Il cite, en dernier lieu, La Charité, d'Hugo. L'un des bambins, Maxime, A retenu ce vers sublime : « Qui donne aux pauvres prête à Dieu. » Le lendemain, avec sa bonne, Ils s'en allaient, boulevard Saint-Germain, Un pauvre misérable s'arrête et tend la main... Il a deux sous... il les lui donne. Huit jours après la maison, Sa sœur, la petite Suzanne. Est malade.... un effet de la froide saison. Adieu rires et chants... on est à la tisane ; On craint lente la guérison. « Mon cher petit Maxime (a dit un soir la mère) » Pour que bientôt se lève ma Suzon, » Au bon Dieu fais une belle prière » Maxime se met à genoux : « Mon bon Dieu ! Notre Père ! » Guérissez-la bien vite de sa toux.... » Et puis, vous n'allez pas me refuser, j'espère, » Car je vous ai prêté deux sous ! » Octave PRADELS. Dans le tuyau de l'oreille LES ENFANTS TÉRIBLES GRAND'MÈRE. — Tu as le nez de ta mère, ma petite ; les yeux, la bouche, le nez... LA PETITE FILLE. — Oui; bonne maman, et jusqu'à sa robe de l'an dernier. (Extrait de l'Almanach de l'Echo du Nord pour 1924) POUR HABILLER VOS ENFANTS DES PIEDS À LA TÊTE : PARIS BABY Chaussures Grandes, LILLE. Le Courrier de l'oncle Celestin Chères nièces et chers neveux, Je pensais bien que mon dernier rébus aurait du
petit Maxime (a dit un soir la mère) » Pour que bientôt se lève ma Suzon, » Au bon Dieu fais une belle prière » Maxime se met à genoux : « Mon bon Dieu ! Notre Père ! » Guérissez-la bien vite de sa toux.... » Et puis, vous n'allez pas me refuser, j'espère, » Car je vous ai prêté deux sous ! » Octave PRADELS. Dans le tuyau de l'oreille LES ENFANTS TÉRIBLES GRAND'MÈRE. — Tu as le nez de ta mère, ma petite ; les yeux, la bouche, le nez... LA PETITE FILLE. — Oui; bonne maman, et jusqu'à sa robe de l'an dernier. (Extrait de l'Almanach de l'Echo du Nord pour 1924) POUR HABILLER VOS ENFANTS DES PIEDS À LA TÊTE : PARIS BABY Chaussures Grandes, LILLE. Le Courrier de l'oncle Celestin Chères nièces et chers neveux, Je pensais bien que mon dernier rébus aurait du succès. On m'a même envoyé une gentille lettre du domaine du Rebéquet (près de Montauban) et j'ai noté avec plaisir sur mes tablettes le nom de plusieurs neveux et nièces qui veulent bien s'intéresser à mes petites problèmes. Voici la solution du rébus : Les concerts par T. Siv. du hall de l'Echo du Nord constituent une agreable distraction. Ont deviné juste : Annequin. — Bizentail, Yvonne. Arleux. — Marthe et François Cochez. Amiens. — S. A. Lulu du boulevard d'Albion-Lorraine. Arras. — Janot Fagot, Raymond Fromentin, Coco Larirette, René Albert, N. de Béthune et G. de Noyelles. Pierrot. Asq. — Ida Fourmentaux, Raymond Charbon. Julie, Marthe et Robert, Alphonse Nounez. Un paysan, Alfred Fourmentaux, Emile Olivier. Cruchon A. O., Gustave Andrée Dentier, Alfred. Aulnois. — Louis Crétal. Auchel. — Christiane Bertrand. Bruay. — Paulette Wigneron, Jean sans peur, P. IL Bapaume, — Aimé D. Blangy-ès-Arras. — Lulu et sa Dédé. Gambriin. Mirelle Éudine. Cambrai. — Elle Decant, André Stubert, Grand sol et Keukeu. Corbehem. — G. Degodaski, Emilienne, Marie-Louise, Simonne, Eugénie, Aline. Douai. — Jean et Suzanne Lenglet. Don. — Toujours fidèle. Courges. — Noémie Pernicbot, Léna et Tony, Poulain, Douai. — Edmond et René Bocquet. Jean de Beaumont.
hall de l'Echo du Nord constituent une agreable distraction. Ont deviné juste : Annequin. — Bizentail, Yvonne. Arleux. — Marthe et François Cochez. Amiens. — S. A. Lulu du boulevard d'Albion-Lorraine. Arras. — Janot Fagot, Raymond Fromentin, Coco Larirette, René Albert, N. de Béthune et G. de Noyelles. Pierrot. Asq. — Ida Fourmentaux, Raymond Charbon. Julie, Marthe et Robert, Alphonse Nounez. Un paysan, Alfred Fourmentaux, Emile Olivier. Cruchon A. O., Gustave Andrée Dentier, Alfred. Aulnois. — Louis Crétal. Auchel. — Christiane Bertrand. Bruay. — Paulette Wigneron, Jean sans peur, P. IL Bapaume, — Aimé D. Blangy-ès-Arras. — Lulu et sa Dédé. Gambriin. Mirelle Éudine. Cambrai. — Elle Decant, André Stubert, Grand sol et Keukeu. Corbehem. — G. Degodaski, Emilienne, Marie-Louise, Simonne, Eugénie, Aline. Douai. — Jean et Suzanne Lenglet. Don. — Toujours fidèle. Courges. — Noémie Pernicbot, Léna et Tony, Poulain, Douai. — Edmond et René Bocquet. Jean de Beaumont. Denain. — Jean-Jacques Tison. Escaudain. — Deux âmes sœurs. Fives-Lille. — Marie-Louise Lecomte, Berthe et André Duroux. Frévent. — B. casse et père Breau. Fampoux. — Maurice Prodin et son petit frère André, Hélène, Germain, Emile et Marcel Crépel et Rosine. Fruges. — Morsieau, Miss Tigris, G. Froy. Fresnes-les-Montauban. — Laure Warlouzel. Gravelines. — Gaston Buirette. Gondecourt. — Apolline Desbiens Parrain, filleul et Billot. Hénin-Liétard. — Un Héninois, Jojo et Birl, Ulric. Guidin. Hébuterne. — François Darras. Haisnes-lez-La Bassée. — C. Catteux. Houplines. — Les francs buveurs Boulinois. Hellemmes. — Denise Quain. LILLE. — Hélène Bennart. Hélène et Malou, Lisette et Nénette, Coco, Poulette, Les deux copines, René Cabes, Bouffouté, Ce vieil Augustin des familles, Sonia Bataille et la Louloute, Nénette P., Rose de France, Le petit Carlos, L. Dupuis, Miss Pickles, Beulems et Piton, Rentière momentanée, G. Polichinelle, Les nomenclatures et les petites brochures, Yvette Mahnézeau et Adrienne Poligny, Aimant son pays, Lulu et Fifin. Nénette et Lisette, Albert Claro, La petite araignée, Les chercheurs du restaurant, Elodie Delaby, Bizou et Titi, Le Club des quatre, Une dactylo fatiguée. Grillon du foyer, Guiguitte d'automne, Marcel et René Lecointe, Marcel Quiévreux, Mlle Delage. Trois dossiers poussiéreux. Colibri des bols, Fleurette
Laure Warlouzel. Gravelines. — Gaston Buirette. Gondecourt. — Apolline Desbiens Parrain, filleul et Billot. Hénin-Liétard. — Un Héninois, Jojo et Birl, Ulric. Guidin. Hébuterne. — François Darras. Haisnes-lez-La Bassée. — C. Catteux. Houplines. — Les francs buveurs Boulinois. Hellemmes. — Denise Quain. LILLE. — Hélène Bennart. Hélène et Malou, Lisette et Nénette, Coco, Poulette, Les deux copines, René Cabes, Bouffouté, Ce vieil Augustin des familles, Sonia Bataille et la Louloute, Nénette P., Rose de France, Le petit Carlos, L. Dupuis, Miss Pickles, Beulems et Piton, Rentière momentanée, G. Polichinelle, Les nomenclatures et les petites brochures, Yvette Mahnézeau et Adrienne Poligny, Aimant son pays, Lulu et Fifin. Nénette et Lisette, Albert Claro, La petite araignée, Les chercheurs du restaurant, Elodie Delaby, Bizou et Titi, Le Club des quatre, Une dactylo fatiguée. Grillon du foyer, Guiguitte d'automne, Marcel et René Lecointe, Marcel Quiévreux, Mlle Delage. Trois dossiers poussiéreux. Colibri des bols, Fleurette de genêt, Fleur de France, Mariette, Violon Chassez, Pierre et Angèle Leulieux. Loos-lez-Lille. — Tramwaytera. La Bassée. — Simonne Dufour. Longchamps, (par Vadencourt (Aisne). Barnvi. Lamberaart. — Deux nouveaux riches, Emile Dupont chelle. Lompret. — Loulou et Titine. Lens. — Un petit bonhomme gai, P. B. Louvres, — Désiré et Denise Chotteau. La Madeleine-lez-Lille. — Les trois grands et Jeannette Mouquet. Mons-en-Baroeul. — Jean qui rit. Marcq-en-Baroeul. — Amandine Michot. Montauban. — Loulou. Monchecourt. — Henri et Marguerite. Mouvaux. — Muguet des bols, Jacqueline, Marchiennes. — Dempsey, Balladin et Mark. Mervilla. — Frisette, Piche et Boby. Nomain. — Benoît Wartelle. Orchies. — Bourriche. Petit-Fort-Philippe. — Alice et Jeanne, Fleur Lys et Lilas blanc, Joseph Hérault. Petit-Ronchin. — Un gros bruyant. Pont-à-Marcq. — Augustine et Germaine Fichelle. Phalempin. — Deux Somainois et un Phalempinois. Prémont. — Viviane de Feuillet (oui, certes). Paris. — Gaston Cochez. Paillencourt. — Eliane Lemaire. Plouvain. — Gisèle et Ginette, Lalandré et Loin Lebrun. Pas-en-Artois. — Bobby Dodd. Rouvroy. — Jeanne Vansteene, Henriette Théxiot. Roubaix. — Bobby Dodd et Pierre Vosse, Motteutte Ventaine, Juliette Serard, Trotinette. Solesmes. — Henri Six. Saint-Hilarie-Cottes. — Julien le grognard malin, Madeleine Boucou. Somain. — Alfred et Jeanne D. Saint-Poël. — Un
Denise Chotteau. La Madeleine-lez-Lille. — Les trois grands et Jeannette Mouquet. Mons-en-Baroeul. — Jean qui rit. Marcq-en-Baroeul. — Amandine Michot. Montauban. — Loulou. Monchecourt. — Henri et Marguerite. Mouvaux. — Muguet des bols, Jacqueline, Marchiennes. — Dempsey, Balladin et Mark. Mervilla. — Frisette, Piche et Boby. Nomain. — Benoît Wartelle. Orchies. — Bourriche. Petit-Fort-Philippe. — Alice et Jeanne, Fleur Lys et Lilas blanc, Joseph Hérault. Petit-Ronchin. — Un gros bruyant. Pont-à-Marcq. — Augustine et Germaine Fichelle. Phalempin. — Deux Somainois et un Phalempinois. Prémont. — Viviane de Feuillet (oui, certes). Paris. — Gaston Cochez. Paillencourt. — Eliane Lemaire. Plouvain. — Gisèle et Ginette, Lalandré et Loin Lebrun. Pas-en-Artois. — Bobby Dodd. Rouvroy. — Jeanne Vansteene, Henriette Théxiot. Roubaix. — Bobby Dodd et Pierre Vosse, Motteutte Ventaine, Juliette Serard, Trotinette. Solesmes. — Henri Six. Saint-Hilarie-Cottes. — Julien le grognard malin, Madeleine Boucou. Somain. — Alfred et Jeanne D. Saint-Poël. — Un pigeonnier. Jean-Marie Domal. Saint-Quentin. — Quentia Duvivier. Sin-le-Noble. — Gaston Hon. Ste-Marie-Kérquoin. — André et Marthe Jumel. Seclin. — Fernande. St. Amand les Eaux. — Bou dou bat dah bouh, Toby et Flora. Tourcoing. — Petit Chô, Le bon maître. Valenciennes. — Titit Poignant. Une dentellière aux doigts fuselés, P. B., Nanouk, Étudiant de la classe Vimy. — Terreur des abeilles. Villers-en-Caufield. — Boby et Lucie Frispoulet. Wardrecques. — André Lemaitre et son petit frère. Enfant Marthe. Wambrechies. — Geneviève de Brahant. Waziers. — Digue. L'ONCLE CELESTIN. Nos feuilletons sur l'Hygiène Soins à donner aux noyés On ne saurait trop rappeler que la plupart du temps les noyés peuvent être ramenés à la vie, grâce à des soins intelligents et tenaces. un grand nombre de baigneurs se livrent à des ébats aussi agréables qu'hygiéniques lorsqu'ils sont pratiqués avec prudence, trois heures au moins après le repas et après que l'on a pris la précaution de permettre à la transpiration ou à la circulation accélérée par une longue course, de s'apaiser. Mais il est chaque année un grand nombre de nageurs victimes d'un manque de précautions élémentaires et qui paient de leur vie une léglignence ou un oubli. La rubrique des