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d'autolysat et de complément de cobaye. Il est donc évident que les autolysats en question ne neutralisent pas l'action du complément. Dans une deuxième expérience, on ajoute à des globules rouges de bœuf en émulsion dans l'autolysat, du sérum hémolytique lapin-bœuf et du complément. Ce mélange montre une hémolyse très nette, après une demi-heure de séjour à l'étuve. Dans cette expérience, l'autolysat a pu agir sur les globules rouges ou sur les ambocepteurs hémolytiques. Les globules rouges employés dans la dernière expérience sont repris, lavés par centrifugation dans l'eau physiologique, et éprouvés en présence des ambocepteurs correspondants et du complément de cobaye. L'hémolyse obtenue dans ce dernier cas indique nettement que l'autolysat paralyse l'action du sérum hémolytique, anti-bœuf. Les principes actifs de l'autolysat agissent, en suivant la terminologie d'Ehrlich, comme anti-ambocepteurs du groupe cytophile, à la manière de récepteurs. Il n'est donc pas impossible qu'ils ne soient pas autre chose que les récepteurs mis en liberté par les globules rouges autolysés. Enfin, dans une autre expérience, G. montre que la substance antihémolytique n'est pas représentée par l'hémoglobine. En effet, l'hémoglobine obtenue par le gel et le dégel de globules rouges n'est nullement antihémolytique. M. WEINBERG. M. RUBINSTEIN. — Recherches sur le pouvoir antipeptique du sérum humain. C. R. Soc. Biologie, t. LXXI, 8 juillet 1911, p. 126. Le pouvoir antipeptique du sérum humain a été très peu étudié. Cela tient surtout au manque d'une bonne méthode permettant de doser avec précision la substance antipeptique. R. a repris les nombreux procédés recommandés par différents savants ; il trouve que le moins mauvais est encore le vieux procédé de Grünzner au carmin-fibrine. Cependant il présente un inconvénient : le tube témoin ne renfermant que du fibrin-carmin, de l'acide chlorhydrique et de l'eau physiologique prend quelquefois une teinte rougeâtre. Il est, en effet, très difficile de préparer du fibrin-carmin qui ne cède pas un peu de sa matière colorante en présence de l'acide chlorhydrique. Les recherches portent sur 53 sérums. Le sérum d'individus sains donne presque constamment un indice antipeptique 6 ou 7, c'est-à-dire que 0,6 ou 0.7 cc. de sérum sain dilué
le pouvoir antipeptique du sérum humain. C. R. Soc. Biologie, t. LXXI, 8 juillet 1911, p. 126. Le pouvoir antipeptique du sérum humain a été très peu étudié. Cela tient surtout au manque d'une bonne méthode permettant de doser avec précision la substance antipeptique. R. a repris les nombreux procédés recommandés par différents savants ; il trouve que le moins mauvais est encore le vieux procédé de Grünzner au carmin-fibrine. Cependant il présente un inconvénient : le tube témoin ne renfermant que du fibrin-carmin, de l'acide chlorhydrique et de l'eau physiologique prend quelquefois une teinte rougeâtre. Il est, en effet, très difficile de préparer du fibrin-carmin qui ne cède pas un peu de sa matière colorante en présence de l'acide chlorhydrique. Les recherches portent sur 53 sérums. Le sérum d'individus sains donne presque constamment un indice antipeptique 6 ou 7, c'est-à-dire que 0,6 ou 0.7 cc. de sérum sain dilué au 1/10 neutralise l'action de 0,4 centimètre cube de pepsine à 1/1000. L'étude comparative des substances antitryptiques et antipeptiques du sérum a montré qu'il n'existe pas toujours de parallélisme entre les deux indices. S'il y a des sérums où l'indice antitryptique élevé est accompagné d'augmentation notable des substances antipeptiques (kyste hydatique suppuré, cancer de l'intestin, gangrène pulmonaire), dans d'autres cas l'indice antipeptique est resté à peu près normal malgré la richesse du sérum en substances antitryptiques. M. WEINBERG. M. WEINBERG et M. RUBINSTEIN. — Destruction des substances antitryptiques du sérum humain par les rayons ultra-violets. C.R. Soc. de Biologie, 29 juillet 1911, t. LXXI, p. 258. La dilution de sérum à 2 p. 100 versée dans une boîte de Petri est exposée à l'action des rayons ultra-violets à une distance de 14 centimètres de la source des rayons. Après avoir ainsi exposé pendant un certain temps le sérum aux rayons ultra-violets, on le retire et on ramène son volume au volume primitif avec de l'eau distillée. Les propriétés antitryptiques de ce sérum sont ensuite étudiées par la méthode de Grosfeld. Il résulte des recherches de W. et R. que les rayons ultra-violets ont une action destructive indiscutable sur le pouvoir
hydatique suppuré, cancer de l'intestin, gangrène pulmonaire), dans d'autres cas l'indice antipeptique est resté à peu près normal malgré la richesse du sérum en substances antitryptiques. M. WEINBERG. M. WEINBERG et M. RUBINSTEIN. — Destruction des substances antitryptiques du sérum humain par les rayons ultra-violets. C.R. Soc. de Biologie, 29 juillet 1911, t. LXXI, p. 258. La dilution de sérum à 2 p. 100 versée dans une boîte de Petri est exposée à l'action des rayons ultra-violets à une distance de 14 centimètres de la source des rayons. Après avoir ainsi exposé pendant un certain temps le sérum aux rayons ultra-violets, on le retire et on ramène son volume au volume primitif avec de l'eau distillée. Les propriétés antitryptiques de ce sérum sont ensuite étudiées par la méthode de Grosfeld. Il résulte des recherches de W. et R. que les rayons ultra-violets ont une action destructive indiscutable sur le pouvoir antitryptique du sérum humain. Cette action est en rapport direct avec le temps pendant lequel le sérum a été exposé. En outre, plus l'indice antitryptique du sérum est élevé, plus il faut de temps pour le ramener à 0. Les auteurs ont remarqué que les rayons ultra-violets exercent également une action nocive sur les substances antipeptiques. M. W. J. WOHLGEMUTH. — Ueber den Einfluss des Serums der Lymphe und der Organpresssäfte auf die Wirkung der Diastase (Sur l'influence du sérum, de la lymphe et des sucs d'organes sur la diastase). Biochem. Zeitschr., t. XXXIII, 1911, pp. 303-314L'activation de l'amylase de la salive ou du suc pancréatique par le sérum, signalée par Pozerski, est due à un principe thermostabile et soluble dans l'alcool. Il paraît n'agir qu'en créant un milieu plus favorable, car il est indifférent de le mettre en contact d'abord avec la diastase, ou d'abord avec l'empois d'amidon, comme le prolonger plus ou moins le contact préalable avec la diastase. La dose active minima (pour 0,5 cc. 0,05 de suc pancréatique humain) est de 0,0125 de sérum si l'on observe au bout d'une demi-heure, et dix fois plus faible si l'expérience dure 24 heures. Le sang des divers vaisseaux
action nocive sur les substances antipeptiques. M. W. J. WOHLGEMUTH. — Ueber den Einfluss des Serums der Lymphe und der Organpresssäfte auf die Wirkung der Diastase (Sur l'influence du sérum, de la lymphe et des sucs d'organes sur la diastase). Biochem. Zeitschr., t. XXXIII, 1911, pp. 303-314L'activation de l'amylase de la salive ou du suc pancréatique par le sérum, signalée par Pozerski, est due à un principe thermostabile et soluble dans l'alcool. Il paraît n'agir qu'en créant un milieu plus favorable, car il est indifférent de le mettre en contact d'abord avec la diastase, ou d'abord avec l'empois d'amidon, comme le prolonger plus ou moins le contact préalable avec la diastase. La dose active minima (pour 0,5 cc. 0,05 de suc pancréatique humain) est de 0,0125 de sérum si l'on observe au bout d'une demi-heure, et dix fois plus faible si l'expérience dure 24 heures. Le sang des divers vaisseaux a la même activité. Celui de chien, puis de mouton et de lapin sont les plus actifs. L'amylase des divers organes se comporte comme celle du suc pancréatique. La lymphe et les sucs d'organes (rein, foie et, à un moindre degré, muscle) contiennent le même activateur, également thermostabile et soluble dans l'alcool. Enfin l'amylase du sérum est activée par le sérum du même animal. G. ABT. E. STARKENSTEIN. Ueber die Unabhängigkeit der Diastasewirkung von den Lipoïden (L'action de la diastase (amylase) est indépendante des lipoïdes). Biochem. Zeitschr., t. XXXIII, 1911, pp. 423-435. St. avait constaté antérieurement, avec d'autres auteurs, que l'extraction par l'alcool des poudres d'organes exaltait leur pouvoir amylolytique, comme si l'alcool enlevait une substance défavorable. On a depuis prétendu que l'extraction à l'éther, au toluène, supprimait des substances activantes, et supposé que ces substances étaient de nature lipoïdique. Cette question est d'autant plus importante pour St. que sa technique d'extraction de la diastase comporte habituellement un traitement des organes par le toluène. Or dans les expériences présentes l'extraction au toluène ou à l'éther n'a eu aucune influence sur l'activité de la poudre de foie de chien. D'autre part, l'extrait éthéré du jaune d'œuf n'a pas réactivé de l'amylase
dans l'alcool. Enfin l'amylase du sérum est activée par le sérum du même animal. G. ABT. E. STARKENSTEIN. Ueber die Unabhängigkeit der Diastasewirkung von den Lipoïden (L'action de la diastase (amylase) est indépendante des lipoïdes). Biochem. Zeitschr., t. XXXIII, 1911, pp. 423-435. St. avait constaté antérieurement, avec d'autres auteurs, que l'extraction par l'alcool des poudres d'organes exaltait leur pouvoir amylolytique, comme si l'alcool enlevait une substance défavorable. On a depuis prétendu que l'extraction à l'éther, au toluène, supprimait des substances activantes, et supposé que ces substances étaient de nature lipoïdique. Cette question est d'autant plus importante pour St. que sa technique d'extraction de la diastase comporte habituellement un traitement des organes par le toluène. Or dans les expériences présentes l'extraction au toluène ou à l'éther n'a eu aucune influence sur l'activité de la poudre de foie de chien. D'autre part, l'extrait éthéré du jaune d'œuf n'a pas réactivé de l'amylase inactivée par dialyse ; au contraire, cet extrait, qui est acide, a une influence défavorable sur la diastase active. Chez les animaux auxquels on a donné une glycosurie expérimentale, la diastase du foie se comporte de la même manière. Ces foies ne diffèrent d'ailleurs pas des foies normaux pour la teneur en diastase. L'adrénaline d'autre part, qui provoque par injection une glycosurie, n'active pas la diastase. G. ABT. H. SCHIROKAUER et G. G. WILENKO. Zur Bestimmung der Diastase in Organen (Dosage de la diastase (amylase) dans les organes). Biochem. Zeitsch., t. XXXIII, pp. 275-281. Modifications de détail dans la méthode de Wohlgemuth pour l'extraction et le dosage de la diastase (v. ce Bull., t. VI, p. 966). Dans l'application, les auteurs constatent que le foie est très pauvre et le muscle très riche en diastase (par gramme de tissu), en rapport inverse de la teneur en glycogène. G. ABT. H. C. SHERMAN, E. C. KENDALL et E. D. CLARK. — Étude sur les amylases. — 1. Étude des méthodes de détermination du pouvoir diastasique. Monit. Scient. de Quesneville, 5e série, t. 1, pp. 656 à 662, octobre 1911. E. C. KENDALL et H. C. SHERMAN. — II. Étude de l'action
teneur en diastase. L'adrénaline d'autre part, qui provoque par injection une glycosurie, n'active pas la diastase. G. ABT. H. SCHIROKAUER et G. G. WILENKO. Zur Bestimmung der Diastase in Organen (Dosage de la diastase (amylase) dans les organes). Biochem. Zeitsch., t. XXXIII, pp. 275-281. Modifications de détail dans la méthode de Wohlgemuth pour l'extraction et le dosage de la diastase (v. ce Bull., t. VI, p. 966). Dans l'application, les auteurs constatent que le foie est très pauvre et le muscle très riche en diastase (par gramme de tissu), en rapport inverse de la teneur en glycogène. G. ABT. H. C. SHERMAN, E. C. KENDALL et E. D. CLARK. — Étude sur les amylases. — 1. Étude des méthodes de détermination du pouvoir diastasique. Monit. Scient. de Quesneville, 5e série, t. 1, pp. 656 à 662, octobre 1911. E. C. KENDALL et H. C. SHERMAN. — II. Étude de l'action de l'amylase pancréatique. Id., pp. 663-673. Étudiant les diverses méthodes proposées pour l'étude de l'activité des amylases, les auteurs arrivent à ces conclusions : les méthodes qui consistent à suivre par l'iode l'attaque de l'amidon doivent être écartées comme incapables d'une grande précision. Ils proposent comme très supérieure la méthode de pesée de l'oxydude de cuivre correspondant au maltose formé. Les déterminations de pouvoir diastasique doivent se faire à 40°. Dans le second travail, ils étudient plus spécialement l'amylase pancréatique. Cette diastase est encore active après dialyse sur l'amidon soluble préparé d'après la méthode de Lintner ; mais elle est considérablement activée par addition d'électrolytes neutres ou mieux d'électrolytes neutres et d'alcali. Jusqu'à l'accélération la plus grande de l'enzyme, les concentrations optimales de sel et d'alcali semblent dépendre l'une de l'autre; au-delà de ce point, la concentration optimale d'alcali semble dépendre de la concentration en amidon. Pour une concentration de 1 % d'amidon, dans les conditions les plus favorables de milieu, et quelle que soit la quantité de diastase, l'hydrolyse s'arrête quand le poids de maltose formé atteint environ 85 % du poids initial de l'amidon. Entre 20 et 40°, l'action de l'amylase pancréatique, accélérée par une dose convenable de
de pesée de l'oxydude de cuivre correspondant au maltose formé. Les déterminations de pouvoir diastasique doivent se faire à 40°. Dans le second travail, ils étudient plus spécialement l'amylase pancréatique. Cette diastase est encore active après dialyse sur l'amidon soluble préparé d'après la méthode de Lintner ; mais elle est considérablement activée par addition d'électrolytes neutres ou mieux d'électrolytes neutres et d'alcali. Jusqu'à l'accélération la plus grande de l'enzyme, les concentrations optimales de sel et d'alcali semblent dépendre l'une de l'autre; au-delà de ce point, la concentration optimale d'alcali semble dépendre de la concentration en amidon. Pour une concentration de 1 % d'amidon, dans les conditions les plus favorables de milieu, et quelle que soit la quantité de diastase, l'hydrolyse s'arrête quand le poids de maltose formé atteint environ 85 % du poids initial de l'amidon. Entre 20 et 40°, l'action de l'amylase pancréatique, accélérée par une dose convenable de NaCl et de phosphate de Na, a donné un coefficient de température approchant de la règle de Van't Hoff pour les réactions chimiques normales ; il double presque pour une augmentation de 10°. H. AGULHON. F. VERZAR. — Ist die Tätigkeit der Leber zur Kohlenhydratverbrennung unentbehrlich (L'activité du foie est-elle indispensable pour la combustion des hydrates de carbone) ? Biochem. Zeitsch., t. XXXIV, IgII, pp. 63-85. Lorsqu'on injecte rapidement dans la veine jugulaire du chien une solution à 3 % d'amidon soluble (100 cc.), on voit généralement apparaître dans l'urine de l'amidon, ou à défaut du sucre. Mais si l'injection est faite très lentement (1 h. 1/2 à 2 heures et plus), le phénomène ne se produit pas. En mesurant d'ailleurs la viscosité du sang, on trouve qu'au lieu d'augmenter pendant et après l'injection, elle diminue à cause de la dilution du sang. L'amidon disparaît donc immédiatement. La mesure des échanges gazeux et du coefficient respiratoire montre qu'il est brûlé. Le rapport augmente, en général par l'accroissement de 20', quelquefois aussi par diminution de 0. Cette oxydation se poursuit pendant environ trois heures après l'injection. Si l'on injecte dans la veine porte, de manière à conduire l'amidon dans le foie,
indispensable pour la combustion des hydrates de carbone) ? Biochem. Zeitsch., t. XXXIV, IgII, pp. 63-85. Lorsqu'on injecte rapidement dans la veine jugulaire du chien une solution à 3 % d'amidon soluble (100 cc.), on voit généralement apparaître dans l'urine de l'amidon, ou à défaut du sucre. Mais si l'injection est faite très lentement (1 h. 1/2 à 2 heures et plus), le phénomène ne se produit pas. En mesurant d'ailleurs la viscosité du sang, on trouve qu'au lieu d'augmenter pendant et après l'injection, elle diminue à cause de la dilution du sang. L'amidon disparaît donc immédiatement. La mesure des échanges gazeux et du coefficient respiratoire montre qu'il est brûlé. Le rapport augmente, en général par l'accroissement de 20', quelquefois aussi par diminution de 0. Cette oxydation se poursuit pendant environ trois heures après l'injection. Si l'on injecte dans la veine porte, de manière à conduire l'amidon dans le foie, la même influence sur les phénomènes respiratoires se produit. Le lieu d'injection ne modifie pas la proportion d'amidon qui pourrait être transformée en glycogène. L'oxydation est précédée de saccharification par la diastase du sang, dont la quantité est largement suffisante pour hydrolyser l'amidon injecté, au fur et à mesure de son arrivée dans le sang. On peut mettre en évidence la formation du sucre en donnant au chien un diabète rénal (par le nitrate d'urane). Aussitôt après l'injection d'amidon, la quantité de sucre de l'urine augmente presque de ce qui correspond à l'amidon injecté. Une émulsion de grains d'amidon, non gonflés, tue le chien par embolie dans les capillaires du poumon. Les chiens partiellement dépancréatisés résistent, sans doute à cause de l'augmentation de la quantité de diastase dans le sang, consécutive à la mutilation du pancréas. G. ABT. GABRIEL BERTRAND et A. COMPTON. — Influence de la réaction du milieu sur l'activité de la cellulase. Nouveau caractère distinctif d'avec l'émulsine. C. R. Acad. Sciences, t. CLIII, p. 360, juillet 1911. La cellulase fonctionne le mieux au voisinage de la réaction naturelle, presque neutre au tournesol. Il suffit de lui ajouter de très petites proportions d'acide ou d'alcali pour paralyser son
son arrivée dans le sang. On peut mettre en évidence la formation du sucre en donnant au chien un diabète rénal (par le nitrate d'urane). Aussitôt après l'injection d'amidon, la quantité de sucre de l'urine augmente presque de ce qui correspond à l'amidon injecté. Une émulsion de grains d'amidon, non gonflés, tue le chien par embolie dans les capillaires du poumon. Les chiens partiellement dépancréatisés résistent, sans doute à cause de l'augmentation de la quantité de diastase dans le sang, consécutive à la mutilation du pancréas. G. ABT. GABRIEL BERTRAND et A. COMPTON. — Influence de la réaction du milieu sur l'activité de la cellulase. Nouveau caractère distinctif d'avec l'émulsine. C. R. Acad. Sciences, t. CLIII, p. 360, juillet 1911. La cellulase fonctionne le mieux au voisinage de la réaction naturelle, presque neutre au tournesol. Il suffit de lui ajouter de très petites proportions d'acide ou d'alcali pour paralyser son action hydrolysante sur le cellose. Cette réaction optimale correspond sensiblement à une teneur en ions H de 10.6 dans les conditions expérimentales des auteurs. Ces résultats établissent une nouvelle différence entre la cellulase et l'émulsine ; cette dernière n'atteint son activité maximale que dans un milieu nettement alcalin à la phthaléine du phénol. H. AGULHON. J. BOSELLI. — Étude de l'inulase d'Aspergillus niger. Ann. Inst. Pasteur, t. XXV, pp. 695-704, septembre 1911. La sécrétion d'inulase par l'A. niger paraît remarquablement constante ; cette diastase est produite à la fois dans les cultures sur inuline et sur levulose, glucose ou saccharose additionnés de peptone à condition que l'on emploie un poids d'hydrate de carbone déterminé. Elle diffuse dans le liquide de culture et d'autant plus que la culture est âgée. La loi d'action de l'inulase est sensiblement représentée par une courbe logarithmique. L'optimum d'acidité varie avec la température et correspond à une acidité d'autant plus faible que la température est plus élevée. La température optima est voisine de 51° pour SO'HII et l'acide acétique, à concentration optima de X/200 pour SO'H, de N/12,1 pour l'acide acétique. Une faible alcalinité arrête totalement l'action du ferment, quelle que soit la température. H. AGULHON.
phthaléine du phénol. H. AGULHON. J. BOSELLI. — Étude de l'inulase d'Aspergillus niger. Ann. Inst. Pasteur, t. XXV, pp. 695-704, septembre 1911. La sécrétion d'inulase par l'A. niger paraît remarquablement constante ; cette diastase est produite à la fois dans les cultures sur inuline et sur levulose, glucose ou saccharose additionnés de peptone à condition que l'on emploie un poids d'hydrate de carbone déterminé. Elle diffuse dans le liquide de culture et d'autant plus que la culture est âgée. La loi d'action de l'inulase est sensiblement représentée par une courbe logarithmique. L'optimum d'acidité varie avec la température et correspond à une acidité d'autant plus faible que la température est plus élevée. La température optima est voisine de 51° pour SO'HII et l'acide acétique, à concentration optima de X/200 pour SO'H, de N/12,1 pour l'acide acétique. Une faible alcalinité arrête totalement l'action du ferment, quelle que soit la température. H. AGULHON. Immunité; vaccination; sérothérapie. L. NÈGRE et M. RAYNAUD. — Sur l'agglutination des microbes immobiles par les sérums normaux. Ann. Inst. Past., t. XXV, n° 8, 25 août 1911, pp. 619-624. Pour un certain nombre de microbes immobiles étudiés, Micrococcus melitensis, staphylocoque, pneumocoque, les auteurs constatent l'existence de deux sortes d'agglutination : Une non spécifique, par les sérums normaux (au taux de 1/20 ou de 1/50) et constatée microscopiquement au bout de 3 ou 4 heures de contact à la température du laboratoire ; ce pouvoir agglutinant est supprimé par un chauffage de 30 minutes à 560. D'autre part, une autre agglutination spécifique, par un sérum de malade ou d'animal préparé, et dont le pouvoir agglutinant résiste à ce chauffage. Le pouvoir agglutinant non spécifique des sérums normaux humains n'agissait pas au même taux, dans les différents essais, sur les diverses bactéries immobiles étudiées, sans que l'on puisse dire à quelle règle obéissent les variations : les auteurs ont pu voir cependant que ce pouvoir agglutinant non spécifique est plus fréquent dans les états fébriles qu'à l'état normal. Il n'y a aucune concordance entre la teneur en alexine des sérums et leur pouvoir agglutinant. Il ne paraît pas non plus exister