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de 2 millions. Elle escompte annuellement plus de 4 millions d’effets. La Caisse régionale du Loir-et-Cher, à Blois, avec 354.800 francs de capital versé a reçu 1.360.000 francs d’avances de l’État. Elle a fait en 1907, 2.088,306 francs de prêts collectifs, et 843.179 francs de prêts individuels. Les réserves en cinq ans se sont élevées à 41.500 francs. La Caisse régionale du Pas-de-Calais, à Arras, avec 422.650 francs de capital a 1.225.000 francs d’avances de l’État. Elle a fait 1.348.635 francs d’affaires (avances et escomptes) en 1907 et a déjà 110.657 francs de réserves. La Caisse régionale du Sud-Ouest, à Aire-sur-l'Adour, présidée par M. Lourties, a 224.975 fr. de capital et 786.115 francs d’avances de l’État. Elle escompte le renouvelé 758.886 francs d’effets en 1907 et ses réserves s’élèvent à 41.816 francs. La Caisse régionale du Gers, à Auch, présidée par M. Decker-David, a escompté plus de deux millions d’effets en 1907. La Caisse régionale de la Gironde, à Bordeaux, a 311.100 francs de capital, 1.143.848 francs d’avances de l’État. Elle a déjà 32.088 francs de réserves. La Caisse régionale du crédit agricole mutuel de Seine-et-Oise, à Champagne, a 290.000 francs de capital versé et 930.400 francs d’avances de l’État. La Caisse régionale des Pyrénées-Orientales, à Perpignan, a 100.000 francs de capital versé et 353.453 francs d’avances de l’État. Elle a reçu 20.000 francs de réserves. Exposaient encore les Caisses régionales de crédit agricole mutuel du Mans, de Langres, de Lyon, de Beauvais, de Roanne, de Toulouse, de Troyes, de Lisieux, de Saint-Brieuc, de Salins, de Tarbes, de Péronne, d’Evreux. Quelques-unes avaient des expositions très artistiques. Un certain nombre de Caisses locales de crédit agricole avaient tenu aussi à montrer les résultats obtenus, à côté de ceux de leurs Caisses régionales. Parmi les syndicats, l’Union centrale des syndicats des agriculteurs de France exposait, en trois petits tableaux, ses services de mutualité (assurance, incendie, bétail, accidents.) L’Union du Sud-Est des syndicats agricoles avait (l'Ext. du Cultivateur français. une exposition beaucoup plus importante et faisait connaître les détails de son organisation (syndicats, coopératives, assurance mutuelle, crédit agricole). La Fédération des associations agricoles
La Caisse régionale des Pyrénées-Orientales, à Perpignan, a 100.000 francs de capital versé et 353.453 francs d’avances de l’État. Elle a reçu 20.000 francs de réserves. Exposaient encore les Caisses régionales de crédit agricole mutuel du Mans, de Langres, de Lyon, de Beauvais, de Roanne, de Toulouse, de Troyes, de Lisieux, de Saint-Brieuc, de Salins, de Tarbes, de Péronne, d’Evreux. Quelques-unes avaient des expositions très artistiques. Un certain nombre de Caisses locales de crédit agricole avaient tenu aussi à montrer les résultats obtenus, à côté de ceux de leurs Caisses régionales. Parmi les syndicats, l’Union centrale des syndicats des agriculteurs de France exposait, en trois petits tableaux, ses services de mutualité (assurance, incendie, bétail, accidents.) L’Union du Sud-Est des syndicats agricoles avait (l'Ext. du Cultivateur français. une exposition beaucoup plus importante et faisait connaître les détails de son organisation (syndicats, coopératives, assurance mutuelle, crédit agricole). La Fédération des associations agricoles de l'Aube, à Troyes, dans un tableau de 5 mètres de hauteur, exposait aussi les résultats obtenus par elle (achats en commun, caisse régionale de crédit agricole, réassurance mutuelle incendie, réassurance mutuelle bétail, laiteries coopératives, boulangeries coopératives). Un certain nombre de sociétés d'assurances mutuelles agricoles contre l'incendie et des caisses de réassurance avaient pris part cette année au concours et montraient combien le nouveau type d'assurance mutuelle est populaire parmi les agriculteurs. De même un grand nombre de mutuelles bétail avaient tenu à faire connaître les résultats obtenus par elles. Le Comice agricole de Saint-Gaudens signalait les mutuelles créées sous son impulsion. La Sarthe exposait aussi l'organisation de sa société d'assurances mutuelles contre les accidents du travail agricole. Enfin quelques coopératives en relations d'affaires avec des caisses de crédit montraient aussi les importants services qu'elles rendent aux populations agricoles. La Cave coopérative du Maraussin notamment, montrait que le montant de ses ventes avait passé de 5.540 hectos pour 120.366 francs en 1902 à 53.729 pour 1.192.735 francs en 1907. La Fédération nationale des coopératives agricoles de production et de vente, 27, rue de Lille, à Paris, indiquait aussi, dans un tableau sommaire, la variété des services qu'elle rend à ses
de réassurance avaient pris part cette année au concours et montraient combien le nouveau type d'assurance mutuelle est populaire parmi les agriculteurs. De même un grand nombre de mutuelles bétail avaient tenu à faire connaître les résultats obtenus par elles. Le Comice agricole de Saint-Gaudens signalait les mutuelles créées sous son impulsion. La Sarthe exposait aussi l'organisation de sa société d'assurances mutuelles contre les accidents du travail agricole. Enfin quelques coopératives en relations d'affaires avec des caisses de crédit montraient aussi les importants services qu'elles rendent aux populations agricoles. La Cave coopérative du Maraussin notamment, montrait que le montant de ses ventes avait passé de 5.540 hectos pour 120.366 francs en 1902 à 53.729 pour 1.192.735 francs en 1907. La Fédération nationale des coopératives agricoles de production et de vente, 27, rue de Lille, à Paris, indiquait aussi, dans un tableau sommaire, la variété des services qu'elle rend à ses coopératives affiliées. En un mot, cette année, toutes les formes d'associations agricoles mutuelles et coopératives figuraient au concours général agricole et permettaient de voir le rôle important que l'association joue désormais dans notre démocratie et celui beaucoup plus grand qu'elle est appelée à rendre dans un prochain avenir. Louis TARDY, Inspecteur du Crédit agricole. Société départementale d'encouragement à l'Agriculture de l'Hérault (1). RAPPORT DU SECRÉTAIRE GÉNÉRAL POUR L'ANNÉE 1907 (Suite). Enfin il faudra élaborer un nouveau régime de l'alcool. Depuis de longues années, la distillation apparaît comme le régulateur du marché des vins. Elle peut pallier l'importance de la crise viticole. Un éminent viticulteur, esprit très clair, M. Prosper Gervais disait, dans son rapport sur le régime des bouilleurs de cru, présenté au Congrès des Associations viticoles tenu les 25, 26, 27 janvier 1906 à Paris : « L'alcool est le noeud de la crise viticole. » M. Clémentel, ancien Ministre, ajoutait à M. Prosper Gervais : « Si l'on veut apporter comme remède à la mévente des vins autre chose qu'un palliatif, on ne pourra trouver ce remède que dans l'établissement d'un nouveau régime de l'alcool. » « L'alcool, » dit encore M. Gervais, « est considéré partout comme
Inspecteur du Crédit agricole. Société départementale d'encouragement à l'Agriculture de l'Hérault (1). RAPPORT DU SECRÉTAIRE GÉNÉRAL POUR L'ANNÉE 1907 (Suite). Enfin il faudra élaborer un nouveau régime de l'alcool. Depuis de longues années, la distillation apparaît comme le régulateur du marché des vins. Elle peut pallier l'importance de la crise viticole. Un éminent viticulteur, esprit très clair, M. Prosper Gervais disait, dans son rapport sur le régime des bouilleurs de cru, présenté au Congrès des Associations viticoles tenu les 25, 26, 27 janvier 1906 à Paris : « L'alcool est le noeud de la crise viticole. » M. Clémentel, ancien Ministre, ajoutait à M. Prosper Gervais : « Si l'on veut apporter comme remède à la mévente des vins autre chose qu'un palliatif, on ne pourra trouver ce remède que dans l'établissement d'un nouveau régime de l'alcool. » « L'alcool, » dit encore M. Gervais, « est considéré partout comme le terme fiscal du vin, et la question vinicole est absolument liée au régime de l'alcool. Pour si haut que l'on remonte dans l'histoire de notre viticulture, on voit l'alcool associé au vin et suivre sa fortune. Le vin est au début pour dire l'unique source d'alcool, la distillation est le corollaire, la contrepartie de la production naturelle. Elle fait disparaître les vins défectueux ou en excédent ; elle permet l'utilisation des sous-produits de la vendange, piquettes et marcs, elle contribue puissamment à assurer l'équilibre entre la production et la consommation ; elle est, suivant la forte expression du D'Co today consacrée, la soupape de sûreté des années d'abondance et la meilleure régulatrice du marché des vins. La démonstration a été faite que la distillation est indispensable à la vie normale, au développement, au fonctionnement régulier de l'industrie vinicole. En dehors de la distillation, il n'est pas de moyen capable de débarrasser le marché des vins du stock ou de la pléthore qui l'écrasent. La conclusion est qu'il faut faire tout au monde pour déterminer les viticulteurs à distiller. Pourquoi ne distille-t-on pas ? C'est, d'une part, que la distillation n'est pas libre, d'autre part, qu'il n'y a pas intérêt
le corollaire, la contrepartie de la production naturelle. Elle fait disparaître les vins défectueux ou en excédent ; elle permet l'utilisation des sous-produits de la vendange, piquettes et marcs, elle contribue puissamment à assurer l'équilibre entre la production et la consommation ; elle est, suivant la forte expression du D'Co today consacrée, la soupape de sûreté des années d'abondance et la meilleure régulatrice du marché des vins. La démonstration a été faite que la distillation est indispensable à la vie normale, au développement, au fonctionnement régulier de l'industrie vinicole. En dehors de la distillation, il n'est pas de moyen capable de débarrasser le marché des vins du stock ou de la pléthore qui l'écrasent. La conclusion est qu'il faut faire tout au monde pour déterminer les viticulteurs à distiller. Pourquoi ne distille-t-on pas ? C'est, d'une part, que la distillation n'est pas libre, d'autre part, qu'il n'y a pas intérêt à distiller. Il faut créer cet intérêt et rendre la liberté à la distillation. » Et tout à fait à la fin de sa belle étude, M. Gervais, ajoutait encore : « Quoi que vous décidiez, n'oubliez pas que la distillation est une arme indispensable à l'industrie vinicole, elle apparaît dans toutes les crises comme l'instrument décisif de libération, de relèvement, de salut. C'est par elle que nos aïeux ont été sauvés de catastrophes imminentes, par elle qu'ils ont surmonté toutes les difficultés, tous les obstacles ; c'est par elle que vous dégagerez le présent, que vous assurerez l'avenir et que vous sortirez, affaiblis sans doute mais victorieux, d'une crise sans précédent, dont la prolongation amènerait la ruine irréparable de la viticulture française. » Ces fortes paroles doivent vous convaincre, mes chers collègues, de l'importance de cette question. En 1906, nous avons établi le rétablissement du privilège des bouilleurs de cru ; nous pouvons distiller librement, mais l'intérêt distillatoire n'existe pas. Il faut le demander incessamment soit sous forme de taxe différentielle, soit sous forme de primes à la distillation. Nos études porteront sur ces deux points déjà discutés au sein de la Départementale ; de plus nous suivrons avec
dans toutes les crises comme l'instrument décisif de libération, de relèvement, de salut. C'est par elle que nos aïeux ont été sauvés de catastrophes imminentes, par elle qu'ils ont surmonté toutes les difficultés, tous les obstacles ; c'est par elle que vous dégagerez le présent, que vous assurerez l'avenir et que vous sortirez, affaiblis sans doute mais victorieux, d'une crise sans précédent, dont la prolongation amènerait la ruine irréparable de la viticulture française. » Ces fortes paroles doivent vous convaincre, mes chers collègues, de l'importance de cette question. En 1906, nous avons établi le rétablissement du privilège des bouilleurs de cru ; nous pouvons distiller librement, mais l'intérêt distillatoire n'existe pas. Il faut le demander incessamment soit sous forme de taxe différentielle, soit sous forme de primes à la distillation. Nos études porteront sur ces deux points déjà discutés au sein de la Départementale ; de plus nous suivrons avec attention les efforts accomplis par les industriels du Nord pour assurer à l'alcool d'industrie, qui prime si malheureusement notre alcool de vin, nos alcools de bouche, des débouchés vers les usages destinés à l'éclairage, au chauffage, à la force motrice. Dans un avenir prochain, nous pourrons reprendre et donner une importance nouvelle à l'étude de l'alcool d'industrie (dénaturé, carburé), à ses usages et mettre au point cette question à laquelle en 1902 nous consacrâmes une brillante exposition qui eut un si grand retentissement dans le monde agricole et industriel. Voilà, à mon sentiment, les trois points essentiels où notre attention se doit porter plus particulièrement : répression de la fraude, révision des lois sur le sucrage, établissement d'un nouveau régime sur l'alcool, doivent constituer, pour l'instant, la doctrine économique de la Société. Si nous négligeons l'étude de ces problèmes, si nous les perdons de vue, notre oeuvre ne sera qu'imparfaite, elle n'aura qu'un intérêt lointain. Pour sortir de l'état misérable où se trouve la viticulture, pour empêcher le retour de semblables crises, il faut, sans relâche, étudier, fouiller, approfondir ces trois questions. Elles sont étroitement connexes ; si nous ne veillons pas sur ces sujets à l'obtention des lois nouvelles,
importance nouvelle à l'étude de l'alcool d'industrie (dénaturé, carburé), à ses usages et mettre au point cette question à laquelle en 1902 nous consacrâmes une brillante exposition qui eut un si grand retentissement dans le monde agricole et industriel. Voilà, à mon sentiment, les trois points essentiels où notre attention se doit porter plus particulièrement : répression de la fraude, révision des lois sur le sucrage, établissement d'un nouveau régime sur l'alcool, doivent constituer, pour l'instant, la doctrine économique de la Société. Si nous négligeons l'étude de ces problèmes, si nous les perdons de vue, notre oeuvre ne sera qu'imparfaite, elle n'aura qu'un intérêt lointain. Pour sortir de l'état misérable où se trouve la viticulture, pour empêcher le retour de semblables crises, il faut, sans relâche, étudier, fouiller, approfondir ces trois questions. Elles sont étroitement connexes ; si nous ne veillons pas sur ces sujets à l'obtention des lois nouvelles, si nous ne suivons pas d'un œil vigilant les manœuvres de nos adversaires, nous risquons de devoir continuer la suite des années néfastes subies par le vignoble méridional. À côté de ces points vitaux, nous nous intéresserons aux questions de transport, à la question de traités de commerce qui devront être rédigés en toute équité, à la question des canaux du Rhône et généralement à toutes les questions facilitant l'expansion de nos vins, leurs débouchés, à toutes les questions permettant au vigneron de tirer un parti profitable du sol. Les études de la Départementale porteront plus spécialement sur les questions économiques ; notre activité y trouvera une ample matière ; elle laissera un peu de côté les questions pratiques intéressant la culture de la vigne. Évidemment, dans ce domaine, nous pourrions étudier beaucoup de sujets : producteurs directs, fumures, nouveaux traitements contre les insectes ampélophages. Mais l'intérêt n'en est pas immédiat. L'édifice menace ruine : occupons-nous de le consolider, plus tard nous songerons à l'embellir. D'ailleurs, du côté de la reconstitution, l'éducation de la masse est faite ; les soins à apporter aux vignobles sont donnés rigoureusement avec intelligence ; le vigneron méridional connaît admirablement les soins culturels ; mais
être rédigés en toute équité, à la question des canaux du Rhône et généralement à toutes les questions facilitant l'expansion de nos vins, leurs débouchés, à toutes les questions permettant au vigneron de tirer un parti profitable du sol. Les études de la Départementale porteront plus spécialement sur les questions économiques ; notre activité y trouvera une ample matière ; elle laissera un peu de côté les questions pratiques intéressant la culture de la vigne. Évidemment, dans ce domaine, nous pourrions étudier beaucoup de sujets : producteurs directs, fumures, nouveaux traitements contre les insectes ampélophages. Mais l'intérêt n'en est pas immédiat. L'édifice menace ruine : occupons-nous de le consolider, plus tard nous songerons à l'embellir. D'ailleurs, du côté de la reconstitution, l'éducation de la masse est faite ; les soins à apporter aux vignobles sont donnés rigoureusement avec intelligence ; le vigneron méridional connaît admirablement les soins culturels ; mais je n'en peux tire autant en ce qui concerne la fabrication du vin. L'effort de la Société, l'effort des praticiens distingués, des oenologues se porteront de ce côté. Il faut apprendre au viticulteur à faire du bon vin, il faut lui inculquer les bonnes méthodes de vinification, terrasser la lâcheuse routine souveraine maîtresse dans nos campagnes. Elle donne de piètres résultats et souvent, à cause d'elle, on livre à la consommation des vins louches, troubles, portant en eux les germes de tourne, de casse. Ces vins, achetés à des prix dérisoires, retapés, rafistolés par des commerçants peu scrupuleux jettent le désarroi dans les transactions, perpétuent le marasme des affaires, aident à perpétuer la crise. Si nous voulons combattre pour nos produits, si nous voulons en relever le prix, qu'ils soient d'abord irréprochables. Me voici arrivé au terme de ce trop long rapport. Avant de finir cet exposé concernant nos travaux passés, et nos travaux futurs, je voudrais essayer, s'il est possible, d'envisager très brièvement la situation réservée dans l'avenir aux viticulteurs. L'année 1908 sera-t-elle, comme les précédentes, une année pénible, désastreuse, ou apporter à nos Méridional une un peu d'espoir, avec un peu de profit ? Messieurs, pour la première
routine souveraine maîtresse dans nos campagnes. Elle donne de piètres résultats et souvent, à cause d'elle, on livre à la consommation des vins louches, troubles, portant en eux les germes de tourne, de casse. Ces vins, achetés à des prix dérisoires, retapés, rafistolés par des commerçants peu scrupuleux jettent le désarroi dans les transactions, perpétuent le marasme des affaires, aident à perpétuer la crise. Si nous voulons combattre pour nos produits, si nous voulons en relever le prix, qu'ils soient d'abord irréprochables. Me voici arrivé au terme de ce trop long rapport. Avant de finir cet exposé concernant nos travaux passés, et nos travaux futurs, je voudrais essayer, s'il est possible, d'envisager très brièvement la situation réservée dans l'avenir aux viticulteurs. L'année 1908 sera-t-elle, comme les précédentes, une année pénible, désastreuse, ou apporter à nos Méridional une un peu d'espoir, avec un peu de profit ? Messieurs, pour la première fois depuis sept ans, il nous est permis de voir l'avenir sous des couleurs moins sombres ; comme je l'ai déjà dit, la répression des fraudes s'effectue avec une ardeur inaccoutumée ; nous étions peu habitués à des poursuites aussi rigoureuses envers l'engeance peu intéressante des bistrotteurs ; nous saluons avec joie cette œuvre d'assainissement, cette œuvre d'épuration entreprise par le Gouvernement et l'initiative particulière. Puisse ce combat n'être pas éphémère, puisse-t-il être livré sans trêve ni repos. Sous l'action de cette répression, les prix se sont affermis ; les commerçants honnêtes, qui sont, il faut le dire bien haut, l'immense majorité, ont repris confiance. On avait également prédit la baisse sitôt que la déclaration de récolte totale serait connue ; on avait annoncé des chiffres fantastiques, on disait que la récolte de 1907 serait égale, sinon supérieure, à celle de 1900, à celle même de 1875, qu'elle serait de qualité inférieure, une grosse partie de la récolte ayant été rentrée après la période des pluies de septembre-octobre. Ces fâcheux pronostics de baisse, lancés sur les marchés par de peu scrupuleux courtiers, ne se sont pas réalisés. Nous connaissons actuellement le chiffre global de la déclaration de la récolte. Il
avec joie cette œuvre d'assainissement, cette œuvre d'épuration entreprise par le Gouvernement et l'initiative particulière. Puisse ce combat n'être pas éphémère, puisse-t-il être livré sans trêve ni repos. Sous l'action de cette répression, les prix se sont affermis ; les commerçants honnêtes, qui sont, il faut le dire bien haut, l'immense majorité, ont repris confiance. On avait également prédit la baisse sitôt que la déclaration de récolte totale serait connue ; on avait annoncé des chiffres fantastiques, on disait que la récolte de 1907 serait égale, sinon supérieure, à celle de 1900, à celle même de 1875, qu'elle serait de qualité inférieure, une grosse partie de la récolte ayant été rentrée après la période des pluies de septembre-octobre. Ces fâcheux pronostics de baisse, lancés sur les marchés par de peu scrupuleux courtiers, ne se sont pas réalisés. Nous connaissons actuellement le chiffre global de la déclaration de la récolte. Il est d'environ 72 millions d'hectolitres (Algérie comprise) ; malgré ce gros chiffre, la confiance subsiste ; le commerce tient la part de la consommation familiale, des déchets (consumes, tartres, lies) ; il voit que les vins qu'il doit acheter sont en quantité normale et qu'il n'y aura pas de grands excédents ; aussi, à cette époque de l'année où d'ordinaire les achats sont quasi suspendus, les transactions nulles, voit-on un actif courant d'affaires établi. Les marchés sont nettement à la hausse, car il n'y a pas excès de production naturelle. M. Leenhardt-Pomier, avec l'autorité qui s'attache à son nom, à sa personne, a démontré récemment dans une étude très précise, très exacte, très bien déduite, que « nous aurons moins de vin du Midi à offrir à la consommation générale de la France, qu'elle n'en a reçu de nous, chaque année depuis 10 ans, et cela dans une année où l'insuffisance des récoltes, partout ailleurs, les rendent plus nécessaires que jamais». Je vous renvoie, Messieurs, pour vous documenter à ce sujet, aux numéros du 5 et du 12 janvier 1908, du Progrès Agricole et Viticole où ont paru ces articles. Ils éclaireront votre jugement. La répression de la fraude et