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par Eykmann de 1880 à 1896 et continuées par Grijns, les recherches de Vordermann à Java, K. de Jonge donne le détail d'expériences qu'il a faites sur l'étude du pouvoir prophylactique et curatif du katjang idjou (Phaseolus radiatus) vis-à-vis du béribéri. Ses expériences ont porté sur 384 malades qui furent divisés en deux lots, un lot traité et un lot témoin. Le katjang idjou semble avoir une action curative et prophylactique assez nette : sur 40 béribériques traités, il y eut un décès, sur 30 non traités il y en eut 9 ; les malades qui prirent du katjang idjou furent améliorés dans la proportion de 75 0/0; 63 0/0 de ceux qui ne furent pas traités virent leur état s'aggraver; sur 142 personnes indemnes de béribéri qui mangèrent du Phaseolus radiatus, 2,8 0/0 contractèrent le béribéri ; sur 172 qui restèrent sans traitement préventif, 23,8 0/0 contractèrent l'affection. RINGENBACH. J. THÉZÉ. — Note sur le béribéri à Poulo-Condore (Cochinchine) en 1906. Ann. Hyg. et Méd. colon., t. XIII, 1910, pp. 16-24. — Note sur l'étiologie et le traitement du béribéri. Ibid., t. XIV, 1911, pp. 121-129. T. réussit à arrêter une épidémie extrêmement meurtrière de béribéri sévissant dans le pénitencier de Poulo-Condore, en substituant au riz blanc d'usine, qui composait la plus grande partie de la ration alimentaire des détenus, du riz incomplètement décortiqué. Il pense que le riz décortiqué contient une quantité insuffisante de phosphates (les phosphates étant contenus surtout dans le péricarpe), et c'est à cette insuffisance que seraient dus les accidents béribériques. D'ailleurs, les divers moyens prophylactiques employés contre le béribéri (riz incomplètement décortiqué, Phaseolus radiatus, européanisation de la ration) ont ce caractère commun d'augmenter dans la ration alimentaire la quantité d'acide phosphorique qui se trouve dès lors en quantité suffisante pour faire face aux besoins d'un organisme normal. Enfin, il y a une corrélation entre l'insuffisance des phosphates dans l'alimentation et les lésions du beri beri, caractérisées surtout par la destruction de la myéline qui est une des réserves phosphorées de l'organisme. L'auteur a eu l'occasion de faire la même constatation à Madagascar. Il considère
pénitencier de Poulo-Condore, en substituant au riz blanc d'usine, qui composait la plus grande partie de la ration alimentaire des détenus, du riz incomplètement décortiqué. Il pense que le riz décortiqué contient une quantité insuffisante de phosphates (les phosphates étant contenus surtout dans le péricarpe), et c'est à cette insuffisance que seraient dus les accidents béribériques. D'ailleurs, les divers moyens prophylactiques employés contre le béribéri (riz incomplètement décortiqué, Phaseolus radiatus, européanisation de la ration) ont ce caractère commun d'augmenter dans la ration alimentaire la quantité d'acide phosphorique qui se trouve dès lors en quantité suffisante pour faire face aux besoins d'un organisme normal. Enfin, il y a une corrélation entre l'insuffisance des phosphates dans l'alimentation et les lésions du beri beri, caractérisées surtout par la destruction de la myéline qui est une des réserves phosphorées de l'organisme. L'auteur a eu l'occasion de faire la même constatation à Madagascar. Il considère la médication phosphatique comme la médication spécifique du beri beri, et il a obtenu de bons résultats par l'emploi de la lécithine, administrée sous forme d'huile lécithinée en injections intramusculaires (0,5 gr. 30 par jour). RINGENBACH. BRÉAUDAT et DENIER. — Du riz de paddy dans le traitement préventif et curatif du beri beri. Ann. Inst. Pasteur, t. XXV, 1911, pp. 167-189. Des essais de traitement préventif et curatif du beri beri ont été organisés par ces auteurs au Cap Saint-Jacques (Cochinchine) pendant l'épidémie de 1909-1910, dont la forme clinique participait du beri beri sec et du beri beri humide, avec prédominance des accidents cardiaques. Employé préventivement à la dose de 40 gr. par jour, le riz de paddy montre une influence protectrice assez nette, mais qui n'est cependant pas générale. A cette même dose, il n'empêche pas les récidives chez les sujets qui semblent guéris. A une dose variant de 40 à 350 gr., et chez des beri beriques qui continuent à être alimentés avec du riz blanc des usines, le riz employé comme moyen de traitement unique a donné de bons résultats sans se montrer supérieur aux nombreux agents thérapeutiques associés à une alimentation européenne. RINGENBACH. C. J. JOJOT.
du beri beri. Ann. Inst. Pasteur, t. XXV, 1911, pp. 167-189. Des essais de traitement préventif et curatif du beri beri ont été organisés par ces auteurs au Cap Saint-Jacques (Cochinchine) pendant l'épidémie de 1909-1910, dont la forme clinique participait du beri beri sec et du beri beri humide, avec prédominance des accidents cardiaques. Employé préventivement à la dose de 40 gr. par jour, le riz de paddy montre une influence protectrice assez nette, mais qui n'est cependant pas générale. A cette même dose, il n'empêche pas les récidives chez les sujets qui semblent guéris. A une dose variant de 40 à 350 gr., et chez des beri beriques qui continuent à être alimentés avec du riz blanc des usines, le riz employé comme moyen de traitement unique a donné de bons résultats sans se montrer supérieur aux nombreux agents thérapeutiques associés à une alimentation européenne. RINGENBACH. C. J. JOJOT. — Le beri beri au cap Saint-Jacques de 1906 à 1910. Expériences sur le traitement préventif et curatif par le riz de Paddy. Ann. Hyg. et Méd. colon., t. XV, 1911, pp. 72-95. De 1906 à 1910, 557 soldats ont été hospitalisés pour beri beri et ont fourni les moyennes suivantes pour 1.000 malades, 1 112 décès, 134 réformes, 754 guérisons avec ou sans récidives, en considérant comme guéris les malades ne présentant plus de symptômes apparents et reprenant leur service. J. ne se montre pas partisan de la théorie alimentaire du beri beri : il déclare que la maladie, au Cap Saint-Jacques, se propage, augmente, ou diminue de fréquence sans relation apparente avec l'alimentation. Tout en signalant que le beri beri très fréquent à certaines époques est très rare à d'autres, sans que l'alimentation des soldats ait été modifiée, il insiste sur ces variations pour mettre en garde contre les conclusions hâtives d'essais thérapeutiques qui peuvent coïncider avec une série heureuse. Il a assuré à l'ambulance du cap Saint-Jacques les expériences organisées par Bréaudat, sur l'action du riz de paddy sur des individus se nourrissant de riz blanc de même provenance. Il a pu constater que l'absorption du riz
suivantes pour 1.000 malades, 1 112 décès, 134 réformes, 754 guérisons avec ou sans récidives, en considérant comme guéris les malades ne présentant plus de symptômes apparents et reprenant leur service. J. ne se montre pas partisan de la théorie alimentaire du beri beri : il déclare que la maladie, au Cap Saint-Jacques, se propage, augmente, ou diminue de fréquence sans relation apparente avec l'alimentation. Tout en signalant que le beri beri très fréquent à certaines époques est très rare à d'autres, sans que l'alimentation des soldats ait été modifiée, il insiste sur ces variations pour mettre en garde contre les conclusions hâtives d'essais thérapeutiques qui peuvent coïncider avec une série heureuse. Il a assuré à l'ambulance du cap Saint-Jacques les expériences organisées par Bréaudat, sur l'action du riz de paddy sur des individus se nourrissant de riz blanc de même provenance. Il a pu constater que l'absorption du riz de paddy n'empêche pas complètement l'apparition du beri beri chez les sujets indemnes, ni les récidives chez des individus qui ont eu une première atteinte et qui paraissent guéris ; la consommation du riz de paddy ne paraît pas avoir d'action curative sur le beri beri déclaré, elle n'empêche pas des symptômes de persister, de s'aggraver, ou de nouveaux symptômes d'apparaître. RINGENBACH. GRIJNS. — Over polynevritis gallinarum. Geneesk Tijdschr. Ned. Indie Deel., t. L, 1910, f. 4. À l'encontre de Mauser, l'auteur affirme que l'acide oxalique ne produit point la polynévrite des poules. Les poules empoisonnées à l'acide oxalique sont mortes avec des signes d'entérite et de néphrite sans aucune trace de paralysie. Chez quatre poules paralysées, on n'a trouvé aucune trace d'acide oxalique dans le contenu du jabot. On y trouve du riz en état de fermentation, mais celle-ci ne produit pas cet acide. E. MARCHOUX. E. D. KILBOURNE. — Preliminary report of multiple neuritis of fowls due to inanition. Bulletin of the Manila med. Soc., t. II, no 9, septembre 1910, Depuis des années la poule est employée pour montrer que l'alimentation peut provoquer des névrites. Comme cette polynévrite se produit quand on nourrit les animaux avec du
des symptômes de persister, de s'aggraver, ou de nouveaux symptômes d'apparaître. RINGENBACH. GRIJNS. — Over polynevritis gallinarum. Geneesk Tijdschr. Ned. Indie Deel., t. L, 1910, f. 4. À l'encontre de Mauser, l'auteur affirme que l'acide oxalique ne produit point la polynévrite des poules. Les poules empoisonnées à l'acide oxalique sont mortes avec des signes d'entérite et de néphrite sans aucune trace de paralysie. Chez quatre poules paralysées, on n'a trouvé aucune trace d'acide oxalique dans le contenu du jabot. On y trouve du riz en état de fermentation, mais celle-ci ne produit pas cet acide. E. MARCHOUX. E. D. KILBOURNE. — Preliminary report of multiple neuritis of fowls due to inanition. Bulletin of the Manila med. Soc., t. II, no 9, septembre 1910, Depuis des années la poule est employée pour montrer que l'alimentation peut provoquer des névrites. Comme cette polynévrite se produit quand on nourrit les animaux avec du riz décortiqué et qu'elle n'apparaît pas quand on leur donne du riz mal usiné, on a considéré qu'elle était analogue au beri beri humain. Il était intéressant de voir ce que les poules deviendraient si on leur donnait une nourriture insuffisante. C'est ce que l'auteur s'est proposé. Trois poules ont été mises en expérience, l'une ne reçut comme aliment que de l'eau, la deuxième eut la moitié, la troisième le quart de la ration de riz mal usiné avec lequel quatre témoins ont été nourris sans inconvénients. La poule à demi-ration est restée en bonne santé. Celle qui était au quart est morte le 32e jour avec des signes très nets de polynévrite. La poule affamée ne se tenant plus debout au 23e jour fut alimentée en riz non décortiqué, en riz mal usiné, comme le mangent les Indiens, et en résidus de cuisine. Les signes de polynévrite étaient évidents à ce moment et persistent 39 jours plus tard quoique la poule ait augmenté de poids et soit en voie de rétablissement. Une dernière poule a reçu chaque jour 118 gr. de riz décortiqué, quantité énorme qu'elle mangeait totalement ; elle résista jusqu'au 36e jour et ne parut évidemment frappée
été mises en expérience, l'une ne reçut comme aliment que de l'eau, la deuxième eut la moitié, la troisième le quart de la ration de riz mal usiné avec lequel quatre témoins ont été nourris sans inconvénients. La poule à demi-ration est restée en bonne santé. Celle qui était au quart est morte le 32e jour avec des signes très nets de polynévrite. La poule affamée ne se tenant plus debout au 23e jour fut alimentée en riz non décortiqué, en riz mal usiné, comme le mangent les Indiens, et en résidus de cuisine. Les signes de polynévrite étaient évidents à ce moment et persistent 39 jours plus tard quoique la poule ait augmenté de poids et soit en voie de rétablissement. Une dernière poule a reçu chaque jour 118 gr. de riz décortiqué, quantité énorme qu'elle mangeait totalement ; elle résista jusqu'au 36e jour et ne parut évidemment frappée de polynévrite que le 90e jour, quand de huit témoins soumis à la dose ordinaire, deux seulement ont survécu après le 14e jour. Cette poule est en voie de rétablissement depuis qu'on lui donne du riz non décortiqué et des résidus de cuisine. L'auteur reprend ces expériences sur une plus grande échelle. E. MARCHOUX. E. SMITH. — Crown gall of Plants. Phytopathology offic. org. of the amer, Phytopath. Soc., t. 1, 1911, pp. 7-11. SMITH, N. BROWN, C. O. TOWNSEND. — Crown gall of Plants : its cause and remedy (La galle en couronne des plantes : sa cause et son remède). U. S. Depart. of Agric. Bureau, of Plant industry, Bull. n° 113, 200 p., 36 pl. La galle en couronne est une maladie commune se traduisant par l'apparition de tumeurs sur les racines et les jets de diverses plantes. Elle est fréquente dans les pépinières. On la rencontre aussi dans les cultures en plein champ. Cette maladie est connue en Europe depuis plus de cinquante ans. La plupart des auteurs l'ont attribuée aux gelées ou aux lésions mécaniques. C'est Cavara (1877) qui le premier a démontré la nature bactérienne de la maladie sur la vigne en inoculant des
grande échelle. E. MARCHOUX. E. SMITH. — Crown gall of Plants. Phytopathology offic. org. of the amer, Phytopath. Soc., t. 1, 1911, pp. 7-11. SMITH, N. BROWN, C. O. TOWNSEND. — Crown gall of Plants : its cause and remedy (La galle en couronne des plantes : sa cause et son remède). U. S. Depart. of Agric. Bureau, of Plant industry, Bull. n° 113, 200 p., 36 pl. La galle en couronne est une maladie commune se traduisant par l'apparition de tumeurs sur les racines et les jets de diverses plantes. Elle est fréquente dans les pépinières. On la rencontre aussi dans les cultures en plein champ. Cette maladie est connue en Europe depuis plus de cinquante ans. La plupart des auteurs l'ont attribuée aux gelées ou aux lésions mécaniques. C'est Cavara (1877) qui le premier a démontré la nature bactérienne de la maladie sur la vigne en inoculant des cultures pures. Les expériences furent peu nombreuses et passèrent inaperçues. Aux Etats-Unis, par les travaux de Thaxter dans le Connecticut (1891), d'Halsted dans le New-Jersey (1897), de Selby dans l'Ohio (1898), on savait que la galle du pêcher est de nature infectieuse. Les expériences avaient été faites en plantant de jeunes arbres au voisinage d'autres qui étaient malades, ou bien en fragmentant des tumeurs et en répandant les morceaux sur le sol des plantations, ou bien par greffe. En 1900, de la même manière, Toumey, dans l'Arizona, montrait la nature infectieuse de la galle de l'Amandier. En février 1904, le Bureau of Plant Industry reçut un lot de marguerites (Chrysanthemum frutescens) qui, toutes, portaient des excroissances sur les tiges ou sur les feuilles. La maladie attaquait les jeunes et les vieux plants, mais les vieux plants étaient plus gravement atteints que les jeunes. Elle apparaissait sur les plantes en plein air pendant l'été, et dans les serres en hiver. Smith, sur des coupes fines de tumeurs sans aucune coloration, vit des bactéries en petits amas. Des cultures furent faites sur plaques d'agar gardées à des températures variant de 20 à 30°. De temps à autre, on obtint des cultures de
jeunes arbres au voisinage d'autres qui étaient malades, ou bien en fragmentant des tumeurs et en répandant les morceaux sur le sol des plantations, ou bien par greffe. En 1900, de la même manière, Toumey, dans l'Arizona, montrait la nature infectieuse de la galle de l'Amandier. En février 1904, le Bureau of Plant Industry reçut un lot de marguerites (Chrysanthemum frutescens) qui, toutes, portaient des excroissances sur les tiges ou sur les feuilles. La maladie attaquait les jeunes et les vieux plants, mais les vieux plants étaient plus gravement atteints que les jeunes. Elle apparaissait sur les plantes en plein air pendant l'été, et dans les serres en hiver. Smith, sur des coupes fines de tumeurs sans aucune coloration, vit des bactéries en petits amas. Des cultures furent faites sur plaques d'agar gardées à des températures variant de 20 à 30°. De temps à autre, on obtint des cultures de bactéries variées; mais avec aucune, on ne réussit d'inoculations positives. L'idée fut abandonnée. En 1906, l'un des auteurs remarque sur des coupes faites au microtome et colorées que si l'on ne pouvait voir ainsi aucune bactérie, néanmoins les portions profondes de la tumeur, à la limite des tissus sains, étaient plus lourdement colorées et pensa que des bactéries vivantes pouvaient être logées plus abondamment dans ces parties. Aussi recommença-t-on les cultures en employant les tissus plus profonds. Les cultures en bouillon se troublèrent en 48 heures en même temps que sur les plaques d'agar se développaient des colonies jaunes. Ces colonies appartenaient à trois espèces bactériennes différentes. Le cinquième jour, sur les plaques, apparurent de petites colonies blanches en petit nombre. Le 1er juin, des inoculations furent faites avec chacune des quatre bactéries sur les tiges de jeunes plantes bien portantes, poussant en serres. Dans chaque cas, les inoculations furent pratiquées au sommet, au milieu et à la base des tiges. Dans ce but, on utilisait des cultures sur agar, ayant subi plusieurs repiquages. La partie de la tige qu'on inoculait était lavée avec une solution de sublimé au millième, puis avec de l'eau stérile. On déposait la culture sur
plus lourdement colorées et pensa que des bactéries vivantes pouvaient être logées plus abondamment dans ces parties. Aussi recommença-t-on les cultures en employant les tissus plus profonds. Les cultures en bouillon se troublèrent en 48 heures en même temps que sur les plaques d'agar se développaient des colonies jaunes. Ces colonies appartenaient à trois espèces bactériennes différentes. Le cinquième jour, sur les plaques, apparurent de petites colonies blanches en petit nombre. Le 1er juin, des inoculations furent faites avec chacune des quatre bactéries sur les tiges de jeunes plantes bien portantes, poussant en serres. Dans chaque cas, les inoculations furent pratiquées au sommet, au milieu et à la base des tiges. Dans ce but, on utilisait des cultures sur agar, ayant subi plusieurs repiquages. La partie de la tige qu'on inoculait était lavée avec une solution de sublimé au millième, puis avec de l'eau stérile. On déposait la culture sur la tige avec une aiguille de platine stérile et on la faisait pénétrer dans l'intérieur des tissus au moyen d'une aiguille à coudre en acier flambée. Des témoins étaient piqués simplement à l'aide d'une aiguille stérile. Huit jours après, on inoculait encore un lot de plantes bien portantes de la même manière que ci-dessus. Le 18 juin, dans la première série, on notait à chaque point qui avait été inoculé avec la bactérie blanche une grosseur distincte, tandis qu'on n'observait aucun changement dans les plantes inoculées avec les bactéries jaunes ni dans aucune des plantes témoins. Dans la seconde série, examinée le 23 juin, on observait de même une grosseur visible à tous les points où avait été inoculée la bactérie blanche. Ces grosseurs devinrent chez quelques plantes des tumeurs considérables. Les auteurs firent ensuite des expériences d'inoculation, non seulement avec la bactérie extraite des tumeurs de la marguerite, mais aussi avec des bactéries semblables isolées de tumeurs développées sur d'autres plantes. Les expériences croisées leur ont donné des résultats intéressants. Ainsi, avec la bactérie des tumeurs de la marguerite, ils reproduisent des tumeurs sur la betterave, sur l'amandier, sur le pêcher, sur la tomate, sur la pomme de terre,
même manière que ci-dessus. Le 18 juin, dans la première série, on notait à chaque point qui avait été inoculé avec la bactérie blanche une grosseur distincte, tandis qu'on n'observait aucun changement dans les plantes inoculées avec les bactéries jaunes ni dans aucune des plantes témoins. Dans la seconde série, examinée le 23 juin, on observait de même une grosseur visible à tous les points où avait été inoculée la bactérie blanche. Ces grosseurs devinrent chez quelques plantes des tumeurs considérables. Les auteurs firent ensuite des expériences d'inoculation, non seulement avec la bactérie extraite des tumeurs de la marguerite, mais aussi avec des bactéries semblables isolées de tumeurs développées sur d'autres plantes. Les expériences croisées leur ont donné des résultats intéressants. Ainsi, avec la bactérie des tumeurs de la marguerite, ils reproduisent des tumeurs sur la betterave, sur l'amandier, sur le pêcher, sur la tomate, sur la pomme de terre, etc. Ils en obtiennent également sur la vigne, quoique d'une manière plus inconstante. Avec les bactéries isolées de tumeurs spontanées de la betterave, du pêcher, etc., ils obtiennent facilement les tumeurs de la marguerite. Ceci tend à montrer la non-spécificité de cet organisme qu'ils désignent sous le nom de Bacillus tumefaciens. C'est une petite bactérie courte, de 0,6 à 1,5 µm de diamètre. Pour faire les mesures directes à partir des tumeurs, les auteurs ont opéré de la manière suivante : la surface d'une jeune tumeur était râclée, lavée et stérilisée. De minces tranches étaient alors placées dans de l'eau distillée stérile, sur des lames stériles et on laissait les bactéries diffuser des coupes pendant une heure. On retirait alors les coupes avec une pince stérile, on laissait sécher et on colorait. Jamais les auteurs n'ont observé la formation d'endospores. La bactérie est mobile grâce à un flagelle polaire, quelquefois on trouve deux ou trois flagelles terminaux. Après quelques jours de culture sur agar, les colonies sont visqueuses, mais on ne voit pas de capsules. De nombreuses formes d'involution s'observent en culture sur bouillon faite à la température de 0°. On rencontre alors assez fréquemment des formes en Y. A
tumefaciens. C'est une petite bactérie courte, de 0,6 à 1,5 µm de diamètre. Pour faire les mesures directes à partir des tumeurs, les auteurs ont opéré de la manière suivante : la surface d'une jeune tumeur était râclée, lavée et stérilisée. De minces tranches étaient alors placées dans de l'eau distillée stérile, sur des lames stériles et on laissait les bactéries diffuser des coupes pendant une heure. On retirait alors les coupes avec une pince stérile, on laissait sécher et on colorait. Jamais les auteurs n'ont observé la formation d'endospores. La bactérie est mobile grâce à un flagelle polaire, quelquefois on trouve deux ou trois flagelles terminaux. Après quelques jours de culture sur agar, les colonies sont visqueuses, mais on ne voit pas de capsules. De nombreuses formes d'involution s'observent en culture sur bouillon faite à la température de 0°. On rencontre alors assez fréquemment des formes en Y. A la température ordinaire, on obtient les mêmes formes d'involution, si on ajoute au bouillon ou à l'agar de l'acide acétique. Elle ne se colore pas par la méthode de Gram. Sur les coupes, on la colore avec difficulté et l'auitis n'ont pu que rarement la différencier des tissus environnants. Elle paraît être plutôt dans l'intérieur des cellules du parenchyme que dans les espaces intercellulaires ou dans les vaisseaux. Quand elle est obtenue à partir d'une tumeur broyée, les colonies apparaissent du 3e au 12e jour sur agar, à la température de 25°. Elles ont une surface blanche lisse. Elles sont rondes, surélevées au centre avec des bords réguliers. Elles ont un éclat brillant, semi-transparent. Leur dimension maximale est atteinte deux ou quatre jours après qu'elles sont devenues visibles. Elles ont alors 2 à 4 millimètres de diamètre. Les stries sur agar ne se développent pas largement et sont d'abord très transparentes. Les cultures sont plus abondantes sur la pomme de terre. En peu de temps toute la surface du cylindre est recouverte d'un enduit visqueux sans odeur. Sur la gélatine, les colonies sont blanches, circulaires, petites, non liquéfiantes. En gélatine, par piqûre, les cultures se développent en haut, au contact