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dossier comporte un jour qui permet à la main de le saisir aisément et à l'artisan d'utiliser des tiges relativement courtes. Qu'elles sont faciles à déplacer ces chaises! Une femme, entre le pouce et l'index, peut les transporter. Un meuble est, par définition, un objet mobile. Si il faut deux couleurs de peinture pour rapprocher un siège, au diable le style massif. Sous les pieds, on foule voluptueusement un tapis rond dont les traits ressemblent à la résille d'une nasse dont les mailles s'agrandiraient et se distendraient à mesure qu'elles s'éloignent du centre. La fenêtre horizontale allonge un large trait de lumière dans une pénombre apaisante; les rideaux qui ont le ton rouge et bleu des bégonias s'écartent devant le vitrage de soie crème, non tendu, retombant avec mollesse sur le rebord de l'allège. Levez les yeux; au-dessus de la fenêtre, à même la muraille, un peintre a déroulé une fresque spirituelle. Elle représente, et que voulez-vous qu'elle représente d'autre ? une carte des rivières du pays, avec leur cours, dont le caprice apparent est l'indice d'une logique profonde et souterraine. Comme les gens qui ont une montagne, en parlant toujours avec une apparence de technicité, le géant n'a pas craint de leur exposer, d'une manière assez didactique, ce qu’est une rivière bien ou mal fourrée. * L'HERBACEI, PIED-À-TERRE EN NORMANDIE, n° 162 * PROJETS DE RENDEZ-VOUS DE CHASSE EN SONFIG, n° 302 ; RENDEZ-VOUS DE CHASSE EN BIAUCE, n° 48 ; DORTOIR DU PAVILLON DE CHASSE, n° 53 ; PAVILLON DE CHASSE D'UNE GRANDE FRAÎCHEUR, n° 168. Chaque numéro : 6 (r. 60 tco. (3) L'ART RUSTIQUE AU PAYS DE FRANCE, série de Volumes-Albums annuels dont le premier parut en 1913. Consulter la liste complète, page 195. La Chasse à tir au XVe siècle. Ce dessin, extrait par W. W. Greener d'un manuscrit anglais daté de 1446 : "Vet Goune and how to use it", montre, malgré son intention caricaturale, comment on chassait à tir au milieu du XVe siècle : la Corne, dont la mèche indépendante s'échappe de la main droite du tireur, les bottes à la pointe,
craint de leur exposer, d'une manière assez didactique, ce qu’est une rivière bien ou mal fourrée. * L'HERBACEI, PIED-À-TERRE EN NORMANDIE, n° 162 * PROJETS DE RENDEZ-VOUS DE CHASSE EN SONFIG, n° 302 ; RENDEZ-VOUS DE CHASSE EN BIAUCE, n° 48 ; DORTOIR DU PAVILLON DE CHASSE, n° 53 ; PAVILLON DE CHASSE D'UNE GRANDE FRAÎCHEUR, n° 168. Chaque numéro : 6 (r. 60 tco. (3) L'ART RUSTIQUE AU PAYS DE FRANCE, série de Volumes-Albums annuels dont le premier parut en 1913. Consulter la liste complète, page 195. La Chasse à tir au XVe siècle. Ce dessin, extrait par W. W. Greener d'un manuscrit anglais daté de 1446 : "Vet Goune and how to use it", montre, malgré son intention caricaturale, comment on chassait à tir au milieu du XVe siècle : la Corne, dont la mèche indépendante s'échappe de la main droite du tireur, les bottes à la pointe, sont bien de l'époque assignée par le manuscrit. Le Chasseur, à demi renversé par l'effrolement recul de l'arme, le coq qui s'envole d'un fongueux élan (on ne le lirait alors qu'au posé), nous renseignent sur l'agrément et l'efficacité de ces premiers fusils. C'est bien d'une Maison qu'il s'agit, et non d'une machine à habiter. Ici on accueille des amis autour d'une bonne table ; on joue au bridge ; on lit, confortablement installé dans un bon fauteuil, et les choses voient, comprennent et affirment le bonheur de vivre. Une séparation qui n'en est pas une divise, sans la diviser, la vaste pièce où des êtres humains peuvent se rassembler sans jamais se gêner les uns les autres, parce que le plan leur donne la possibilité de se grouper suivant leurs affinités et leurs préférences. À travers une arche apparaît l'horloge, en sa gaine de bois, dont le balancier arrache au temps, une à une, des minutes heureuses et révèle à celui qui prend la peine d'en suivre l'oscillation le prix d'une existence. Dans le fond, se trouve la grande cheminée où l'on brûle du feu de bois. Le feu de bois est de plus en plus le rêve des hommes
d'une machine à habiter. Ici on accueille des amis autour d'une bonne table ; on joue au bridge ; on lit, confortablement installé dans un bon fauteuil, et les choses voient, comprennent et affirment le bonheur de vivre. Une séparation qui n'en est pas une divise, sans la diviser, la vaste pièce où des êtres humains peuvent se rassembler sans jamais se gêner les uns les autres, parce que le plan leur donne la possibilité de se grouper suivant leurs affinités et leurs préférences. À travers une arche apparaît l'horloge, en sa gaine de bois, dont le balancier arrache au temps, une à une, des minutes heureuses et révèle à celui qui prend la peine d'en suivre l'oscillation le prix d'une existence. Dans le fond, se trouve la grande cheminée où l'on brûle du feu de bois. Le feu de bois est de plus en plus le rêve des hommes asservis aux machines. Paradis perdu. Assis sur une banquette, de chaque côté de l'âtre, on brûle une bûche ; le maître de la maison tisonne la flamme. Gravissez l'escalier. Des vitrines, autant de relais, vous amusent avec leurs aquariums, leurs ichtyssoïds momifiés, leur hameçon et leurs mouches de collection. Cet escalier vous conduit à une Chambre à coucher à deux lits, dont la commode forme la table à écrire. Lit, commode, sont du bois dont on a fait la table, les chaises, le vaisselier ; un bois du pays travaillé en épaisseur par le menuisier, et non un comprimé de contre-collé, collé et recollé par l'ébéniste. Les fenêtres à guillotine, avec leurs sas et leurs glaces, les briques savamment assemblées en dallage, l'aménagement de la lumière, témoignent du même métier accompli. On a l'impression que cet ensemble a été conçu avec amour. De là cette sensation de bien-être, de sécurité, que vous éprouvez à regarder le spectacle ainsi concerté. Il est sain, sans mélancolie, et cependant comme rempli de souvenirs. Il semble qu'on y ait vécu, qu'on y vive au sens exact du mot, qui est de savourer les loisirs et non de brûler les étapes. En entrant, vous pensez
escalier vous conduit à une Chambre à coucher à deux lits, dont la commode forme la table à écrire. Lit, commode, sont du bois dont on a fait la table, les chaises, le vaisselier ; un bois du pays travaillé en épaisseur par le menuisier, et non un comprimé de contre-collé, collé et recollé par l'ébéniste. Les fenêtres à guillotine, avec leurs sas et leurs glaces, les briques savamment assemblées en dallage, l'aménagement de la lumière, témoignent du même métier accompli. On a l'impression que cet ensemble a été conçu avec amour. De là cette sensation de bien-être, de sécurité, que vous éprouvez à regarder le spectacle ainsi concerté. Il est sain, sans mélancolie, et cependant comme rempli de souvenirs. Il semble qu'on y ait vécu, qu'on y vive au sens exact du mot, qui est de savourer les loisirs et non de brûler les étapes. En entrant, vous pensez que cette Demeure est dans la famille depuis deux siècles et que la minute de l'acte de vente en est déposée à un minutier des notaires. Ici vous êtes chez vous. Cela doit tenir à quelque chose ? Peut-être à des impondérables. L'impondérable d'une conviction de chasseur, de pêcheur à la ligne ; celui d'une délicatesse de goût et d'intelligence, d'une fidélité dans le travail comme dans l'amitié. Nous voilà parvenus, constate M. L. Vaillat, à ce que nous attendions : un art mobilier précis, raisonnable, mais comportant aussi une part de rêve, que chacun de nous poursuit en vain et qu'exprime le fait même d'habiter chez soi et non dans un hôtel. VIE A LA CAMPAGNE RENDEZ-VOUS DE PÊCHE ISARMOISE A L'EXGINS. Dans ce petit meuble encor jaune, d'aspect sobre et robuste, suspendu à une faible distance du sol, sont rangés les engins de Chasse et de pêche. L'ENTREPRISE, supporte des fusils et de la Carabine avec précision, auxquels voisine une Canne à pêche suspendue au mur. Le LARGE TRAINEAU s'allonge dans un nombre reposant de ce Rendez-vous de pêche, la vaste Salle éclairée par une fenêtre horizontale dont les rideaux, de ton rouge et bleu, s'écartent devant le
la ligne ; celui d'une délicatesse de goût et d'intelligence, d'une fidélité dans le travail comme dans l'amitié. Nous voilà parvenus, constate M. L. Vaillat, à ce que nous attendions : un art mobilier précis, raisonnable, mais comportant aussi une part de rêve, que chacun de nous poursuit en vain et qu'exprime le fait même d'habiter chez soi et non dans un hôtel. VIE A LA CAMPAGNE RENDEZ-VOUS DE PÊCHE ISARMOISE A L'EXGINS. Dans ce petit meuble encor jaune, d'aspect sobre et robuste, suspendu à une faible distance du sol, sont rangés les engins de Chasse et de pêche. L'ENTREPRISE, supporte des fusils et de la Carabine avec précision, auxquels voisine une Canne à pêche suspendue au mur. Le LARGE TRAINEAU s'allonge dans un nombre reposant de ce Rendez-vous de pêche, la vaste Salle éclairée par une fenêtre horizontale dont les rideaux, de ton rouge et bleu, s'écartent devant le vitrage de soie crème retombant mollement sur le rebord de la fenêtre (Brunel). COULOIR : Le vaste corridor en briques vernissées, d'une étamanté simplicité, forme deux banquettes d'où l'un plonge dans un feu de bois, dument une infinie touche particulière à cette partie de la vaste pièce, où can farts et un divan invitent... VASTES SALLES à dallage de briques rouges sont réalisées sur un plan elliptique donne aux maîtres et à ses invités la possibilité de se grouper et leur préférer les sièges ouverts en demi-cercle du plan le plus vaste, mais il fait bon vivre aussi autour de la table, le bridge et près du coin de feu. Au-dessus de la scène, la carte du pays forme une lustre spiralé qu'inattendue (Ruhlmann). VIE A LA CAMPAGNE RENDEZ-VOUS DE PÊCHE Mit ironie, en bois de pays, reposé sur un pilier rond donnant ses traits resserrés semblables à la résille d'une munasse dont les mailles s'agrandissent et se distendent à mesure qu'elles s'éloignent du centre. Mes sièges sont extrêmement pratiques. Le dessin arrondi des Chaises paillées comporte un four qui permet de les laver et de les engraisser facilement. L'insouciante silhouette n'en est pas moins harmonieuse. DÉPART D'ÉSCALIER. Un meuble-bibliothèque,
et un divan invitent... VASTES SALLES à dallage de briques rouges sont réalisées sur un plan elliptique donne aux maîtres et à ses invités la possibilité de se grouper et leur préférer les sièges ouverts en demi-cercle du plan le plus vaste, mais il fait bon vivre aussi autour de la table, le bridge et près du coin de feu. Au-dessus de la scène, la carte du pays forme une lustre spiralé qu'inattendue (Ruhlmann). VIE A LA CAMPAGNE RENDEZ-VOUS DE PÊCHE Mit ironie, en bois de pays, reposé sur un pilier rond donnant ses traits resserrés semblables à la résille d'une munasse dont les mailles s'agrandissent et se distendent à mesure qu'elles s'éloignent du centre. Mes sièges sont extrêmement pratiques. Le dessin arrondi des Chaises paillées comporte un four qui permet de les laver et de les engraisser facilement. L'insouciante silhouette n'en est pas moins harmonieuse. DÉPART D'ÉSCALIER. Un meuble-bibliothèque, un Fauteuil deux bras accueillants situés sous le départ de l'escalier invitent à la lecture. AU-DESSUS DE LA GALERIE. La vue s'étend sur l'ensemble de la grande Salle, dont tous les détails apparaissent avec une impressionnante netteté (Ruhlmann). VIE A LA CAMPAGNE BASSE-COUR PRODUCTIVE CE QUE TOUT ÉLEVEUR DE POULAGES DOIT COMPRENDRE DÉMONSTRATION ÉDUCATIVE AVICOLE "NOUS PRÉCONISONS, depuis douze ans, dans "Vie à la Campagne et Jardins et Basses-Cours, la présentation éducative de l'Aviculture utilitaire, ce qui fut fait, deux années de suite, dans la section avicole de la Foire de Marseille. Une variante est réalisée à la Foire de Nancy, transposant fort habilement dans la réalité ce que nous vous avons montré par l'image, et rapprochant comparativement, dans la même enceinte, l'aviulture utilitaire, qualifiée par l'aptitude à la production, et l'aviulture sportive, qualifiée par le modèle. Rien ne peut mieux contribuer à diffuser le goût et la pratique de l'élevage. Voici le scénario de cette présentation, dont chaque épisode se déroulera dans un parquet de 2 m. de côté. Un lot de Poules de race indéterminée, dite souvent race commune et de tous âges, représentatif de la majorité des basses-cours organisées et conduites au petit bonheur. Résultat : ponte
DOIT COMPRENDRE DÉMONSTRATION ÉDUCATIVE AVICOLE "NOUS PRÉCONISONS, depuis douze ans, dans "Vie à la Campagne et Jardins et Basses-Cours, la présentation éducative de l'Aviculture utilitaire, ce qui fut fait, deux années de suite, dans la section avicole de la Foire de Marseille. Une variante est réalisée à la Foire de Nancy, transposant fort habilement dans la réalité ce que nous vous avons montré par l'image, et rapprochant comparativement, dans la même enceinte, l'aviulture utilitaire, qualifiée par l'aptitude à la production, et l'aviulture sportive, qualifiée par le modèle. Rien ne peut mieux contribuer à diffuser le goût et la pratique de l'élevage. Voici le scénario de cette présentation, dont chaque épisode se déroulera dans un parquet de 2 m. de côté. Un lot de Poules de race indéterminée, dite souvent race commune et de tous âges, représentatif de la majorité des basses-cours organisées et conduites au petit bonheur. Résultat : ponte d'œufs de Septembre à Décembre et parfois en Janvier-Février, et ponte annuelle de 75 œufs. D'abord : 1 parquet de pondeuses d'une race sélectionnée, dont la ponte annuelle est de 150 à 180 œufs, dont 60 œufs d'Octobre au 15 Janvier. Un autre parquet montrera comment ce résultat est obtenu, d'abord, avec comme point de départ la sélection pour la ponte avec, à la base, l'identification de chaque sujet et le contrôle de la ponte au nid-trappe. Puis, par comparaison avec le premier parquet, 4 parquets peuplés chacun d'une des races les plus répandues dans la région de l'Est, et qualifiées pour la ponte : Leghorn blanche, Wyandotte blanche, Rhode-Island rouge, Sussex herminée. Une ponte de 150 à 180 œufs par an n'est obtenue : 1° que si les Poulettes sont nées assez tôt pour que leur complet développement soit acquis en Septembre, donc en Mars pour les races lourdes (exemple : Wyandotte, Rhode-Island, Sussex) et en Avril pour les races légères (exemple : Leghorn) ; 2° que si les Poulettes sont bien logées, nourries et soignées rationnellement. Ces conditions requises seront concrétisées par un Poulailler de type moderne. Un Stand consacré à l'Œuf du jour mettra en vedette les
d'abord, avec comme point de départ la sélection pour la ponte avec, à la base, l'identification de chaque sujet et le contrôle de la ponte au nid-trappe. Puis, par comparaison avec le premier parquet, 4 parquets peuplés chacun d'une des races les plus répandues dans la région de l'Est, et qualifiées pour la ponte : Leghorn blanche, Wyandotte blanche, Rhode-Island rouge, Sussex herminée. Une ponte de 150 à 180 œufs par an n'est obtenue : 1° que si les Poulettes sont nées assez tôt pour que leur complet développement soit acquis en Septembre, donc en Mars pour les races lourdes (exemple : Wyandotte, Rhode-Island, Sussex) et en Avril pour les races légères (exemple : Leghorn) ; 2° que si les Poulettes sont bien logées, nourries et soignées rationnellement. Ces conditions requises seront concrétisées par un Poulailler de type moderne. Un Stand consacré à l'Œuf du jour mettra en vedette les qualités nutritives et hygiéniques de l'œuf réellement frais pondu, afin de frapper le consommateur. Etant donné l'importance économique que prend la production des Poulets dans tout élevage, j'aurais aimé qu'à côté de ces races on montrât, dans trois parquets successifs, ce que l'on obtient du croisement différentiel : un parquet composé de 8 Poules Sussex herminées et un Coq Leghorn doré. A côté, le résultat de ces accouplements qui constitue en même temps l'unique méthode de distinction des Poussins coquelets des Poussins poulettes à l'éclosion. D'une part, les Coquelets qui se différencient totalement des Poulettes, en ce sens qu'ils ont la livrée, la corpulence de la mère (Sussex herminée), ses qualités de chair, ce qui permet d'en faire à trois ou quatre mois de très beaux Poulets; d'autre part, les Poulettes qui ont toutes les aptitudes de la race du père : légèreté, vivacité, ponte abondante (moyenne indiquée ci-dessus). Le croisement différentiel est intéressant à faire connaître pour quiconque achète des Poussins chaque année, d'abord parce que, selon la spécialité à laquelle il se livre, il achète sûrement des futures Poulettes pour la ponte ou de futurs Poulets; ensuite parce que la croissance des sujets issus d'un croisement à première
composé de 8 Poules Sussex herminées et un Coq Leghorn doré. A côté, le résultat de ces accouplements qui constitue en même temps l'unique méthode de distinction des Poussins coquelets des Poussins poulettes à l'éclosion. D'une part, les Coquelets qui se différencient totalement des Poulettes, en ce sens qu'ils ont la livrée, la corpulence de la mère (Sussex herminée), ses qualités de chair, ce qui permet d'en faire à trois ou quatre mois de très beaux Poulets; d'autre part, les Poulettes qui ont toutes les aptitudes de la race du père : légèreté, vivacité, ponte abondante (moyenne indiquée ci-dessus). Le croisement différentiel est intéressant à faire connaître pour quiconque achète des Poussins chaque année, d'abord parce que, selon la spécialité à laquelle il se livre, il achète sûrement des futures Poulettes pour la ponte ou de futurs Poulets; ensuite parce que la croissance des sujets issus d'un croisement à première génération, fusion de deux sangs différents, est infiniment plus rapide et les rendements accrus. Mais il est entendu qu'aucun sujet Coquelet et Poulette provenant de ce métissage ne doit être conservé comme reproducteur. Tous ont pour fin la consommation. C.deM. PRODUCTION SPÉCIALISÉE DU POULET ÉDUCATION des Poussins et la production du Poulet en élevées à section (diminutif de gratte-ciel américain) appliquées à la gente galline sont à l'ordre du jour. Et quantité de personnes fondent sur ce dispositif et sur cette méthode d'élevage de raisonnables espoirs, alors que d'autres totalisent des rapports fabuleux, sur le papier, qui pourraient bien se traduire en amères désillusions et contribuer à discréditer une activité susceptible de comporter des éléments de succès. Parmi nos consultants, l'un d'eux nous déclare en substance : Je voudrais consacrer sûrement les débris de mon avoir à l'organisation d'un élevage intensif de Poulets, en utilisant les batteries d'élevées : pensez-vous que je réussirai (encore que je n'aie jamais vu éclore un seul Poussin ). Les fournisseurs de matériel que j'ai vus m'y engagent délibérément; on me dit qu'aucune connaissance spéciale n'est nécessaire, que le principal réside dans l'hygiène et la nourriture. Voici notre réponse. Si, dit-on, la fortune sourit aux
du Poulet en élevées à section (diminutif de gratte-ciel américain) appliquées à la gente galline sont à l'ordre du jour. Et quantité de personnes fondent sur ce dispositif et sur cette méthode d'élevage de raisonnables espoirs, alors que d'autres totalisent des rapports fabuleux, sur le papier, qui pourraient bien se traduire en amères désillusions et contribuer à discréditer une activité susceptible de comporter des éléments de succès. Parmi nos consultants, l'un d'eux nous déclare en substance : Je voudrais consacrer sûrement les débris de mon avoir à l'organisation d'un élevage intensif de Poulets, en utilisant les batteries d'élevées : pensez-vous que je réussirai (encore que je n'aie jamais vu éclore un seul Poussin ). Les fournisseurs de matériel que j'ai vus m'y engagent délibérément; on me dit qu'aucune connaissance spéciale n'est nécessaire, que le principal réside dans l'hygiène et la nourriture. Voici notre réponse. Si, dit-on, la fortune sourit aux audacieux, encore faut-il, en dehors de votre valeur personnelle et professionnelle, que vous agissiez avec prudence et circonspection : que vous n'engagiez pas la partie au petit bonheur, mais avec tous les atouts dans votre jeu. Depuis 12 ans, tout l'effort de l'aviculture d'après-guerre est dirigé vers la production des Œufs. Quantité de nouveaux aviculteurs, qui avaient pensé réussir sans peine, ont subi des échecs ; d'autres ont été plus heureux. Mais, jusqu'alors, nous ne connaissons aucun établissement spécialisé pour la production du Poulet qui ait connu le succès; la plupart ont vu grand, trop grand, alors que cette branche est exploitée accessoirement par des fermiers de quantité de régions, en Bresse, dans le Gâtinais, le Bourbonnais, etc. L'adoption des Élevages à sections situe différemment la question. Il est possible que l'élevage en batterie, qui doit réduire la main-d'œuvre et la mortalité, modifie cet état de fait; les essais tentés actuellement nous démontrent ce qu'il est possible d'en attendre. Toutefois, avant de vous lancer dans l'inconnu, vérifiez si cette forme d'activité vous convient, les obligations qu'elle comporte et les possibilités qu'elle présente; faites un stage d'une durée correspondant à un ou plusieurs cycles complets dans un établissement pratiquant la même
Œufs. Quantité de nouveaux aviculteurs, qui avaient pensé réussir sans peine, ont subi des échecs ; d'autres ont été plus heureux. Mais, jusqu'alors, nous ne connaissons aucun établissement spécialisé pour la production du Poulet qui ait connu le succès; la plupart ont vu grand, trop grand, alors que cette branche est exploitée accessoirement par des fermiers de quantité de régions, en Bresse, dans le Gâtinais, le Bourbonnais, etc. L'adoption des Élevages à sections situe différemment la question. Il est possible que l'élevage en batterie, qui doit réduire la main-d'œuvre et la mortalité, modifie cet état de fait; les essais tentés actuellement nous démontrent ce qu'il est possible d'en attendre. Toutefois, avant de vous lancer dans l'inconnu, vérifiez si cette forme d'activité vous convient, les obligations qu'elle comporte et les possibilités qu'elle présente; faites un stage d'une durée correspondant à un ou plusieurs cycles complets dans un établissement pratiquant la même spécialité que celle que vous envisagez. Si vous persistez dans vos intentions, étudiez : organisation, installation, conduite de l'élevage, alimentation, prix de revient, débouchés et prix de vente, avec une large marge de dépenses imprévues, souvent inévitables, etc., dans tous leurs détails et leur répercussion, en vous rappelant que tout superflu, toute fausse manœuvre sont inutilement coûteux, et que toute économie bien comprise est le premier bénéfice. Voyez large, mais à condition de débuter modestement, pour vous agrandir au fur et à mesure des rentrées effectuées. La réalisation d'installations hors d'échelle avec les possibilités est une cause de dépenses successives. L'insuccès de plusieurs établissements d'Élevage est d'autant plus marqué que l'on a investi un capital pas important en engageant des dépenses disproportionnées, sans discernement. Sur le gonflement éphémère et la façade de telles affaires se sont échafaudées des valeurs imaginaires, fictives, suscitant des frais généraux sans contre-partie, même partielle. Cyr de Monimagny. POULES BLANCHES OU NOIRES À PROPOS de la race galline Cotentine, présentée à l'Exposition avicole de Cherbourg, notre excellent collaborateur, le Dr Ramé, présente les observations suivantes sur les mérites respectifs des races à plumage noir et à plumage blanc. La Poule noire était jadis la plus en