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l’essai des Farines, caractères, altérations, falsifications, moyens de découvrir les fraudes, 1888. 1 vol. in-16 de 91 p., avec 74 fig. (Petite Bibl. scient.) 2 fr. Le Boulanger, ou Traité pratique de la Panification française et étrangère, contenant la connaissance des farines, les moyens de reconnaître leur mélange et leur altération, les principes de la Boulangerie, la construction des pétrins et des fours, la fabrication de toute espèce de pains et de biscuits, par F. Fontbonne et F. Malepeyre. — Nouvelle édition entièrement refondue et mise au courant de l’état actuel de cette industrie, par Scheild-Treuerne.— 1 vol. orné de 97 figures dans le texte 4 fr. Tarifs de transport des blés, farines, suif, etc., sur les réseaux français. — Vademecum à l’usage des minotiers, négociants, courtiers, etc., par Jean Barème. Prix franco : 2 fr. 50 broché ; 3 fr. cartonné. Le Commerce des Engrais, par L. Bargeron, ingénieur-agronome. Les agriculteurs trouveront dans cet ouvrage de 350 pages, d’ailleurs honoré d’une souscription du Ministère de l’Agriculture, tout ce qu’il faut savoir pour acheter judicieusement les engrais et vérifier la valeur des marchandises qui leur sont livrées. Ils auront ainsi toutes chances de payer moins cher des produits meilleurs et de diminuer par conséquent leurs frais généraux. Prix : 3 fr. 50. Nouveau Manuel des Courtiers de Marchandises, publié par la Chambre syndicale des courtiers en marchandises assermentés au Tribunal de Commerce de la Seine. — 2 volumes in-8°. 1 er Volume. — Partie officielle : Historique du courtage, lois, exposes des motifs, décrets et règlements. Données pratiques à l’usage du Courtier officier public. Modèles 350 pages (1900). Prix 3 fr. 2° Volume, — Manuel pratique : La profession du courtier assermenté ; son rôle, ses attributions comme officier public; la législation des ventes publiques de marchandises; les formalités relatives aux ventes publiques et aux ventes volontaires; vente autorisée par la justice consulaire, après faillite, d’un gage commercial; des marchandises warrantées; expertises et certificats; cours des marchandises; rachats et reventes; cours des cuirs verts; ventes des suifs en branche; lettres recommandées pour rachat et vente : procès-verbaux; certificats, etc. Un
de diminuer par conséquent leurs frais généraux. Prix : 3 fr. 50. Nouveau Manuel des Courtiers de Marchandises, publié par la Chambre syndicale des courtiers en marchandises assermentés au Tribunal de Commerce de la Seine. — 2 volumes in-8°. 1 er Volume. — Partie officielle : Historique du courtage, lois, exposes des motifs, décrets et règlements. Données pratiques à l’usage du Courtier officier public. Modèles 350 pages (1900). Prix 3 fr. 2° Volume, — Manuel pratique : La profession du courtier assermenté ; son rôle, ses attributions comme officier public; la législation des ventes publiques de marchandises; les formalités relatives aux ventes publiques et aux ventes volontaires; vente autorisée par la justice consulaire, après faillite, d’un gage commercial; des marchandises warrantées; expertises et certificats; cours des marchandises; rachats et reventes; cours des cuirs verts; ventes des suifs en branche; lettres recommandées pour rachat et vente : procès-verbaux; certificats, etc. Un index alphabétique facilite les recherches. 150 pages (1902), Prix 2 fr. Vocabulaire des principaux mots et termes employés dans la meunerie et la boulangerie, français, anglais, allemand, espagnol, italien. Prix 2 fr. Table : alphabétique des annonces Ammé, Giesecke et Koenen Couvert. 1 r ® p Anton Besser v Ateliers pour installation de moulins et constructions de machines A. Millot, Zurich 77 a Avery 67 a Bonnaffous, Bozonnet et G 16., 75 a Brouhot & C 10 x Buhler & Simon .... xi Buisine (A.) vit Camus frères xii Charlas et Brocas ... 77 a Chaudron-Page vi Chavanne-Brun frères 67 a Invincible-Grain” 78 o Compagnie française, stérilisation farines 64 a Cusson frères x Darnel-Bosshardt .... fil Daverio, Henrici & C 1 " 74 a Douge frères 01a Deutsche Müller schule h Eberhardt 66 a Ehlinger a Fabrik selbständigen Registrirte Vagcn... vi Franck et Cie. .. a Gouverneur iv Hébert iv Heid 67 a Hennebique vi a Ilowes., ix Kirchner et C 18 61 a Koerting vu Kuhn et Fleichel.... vu Lafon (Ph.) m Laurent frères et Collot. via Loevenbruch vin Luther 80 a Marlot et C 18 79 a Michel Fils iv Morely G 75 a Otto. 66 a l’rat,
pour installation de moulins et constructions de machines A. Millot, Zurich 77 a Avery 67 a Bonnaffous, Bozonnet et G 16., 75 a Brouhot & C 10 x Buhler & Simon .... xi Buisine (A.) vit Camus frères xii Charlas et Brocas ... 77 a Chaudron-Page vi Chavanne-Brun frères 67 a Invincible-Grain” 78 o Compagnie française, stérilisation farines 64 a Cusson frères x Darnel-Bosshardt .... fil Daverio, Henrici & C 1 " 74 a Douge frères 01a Deutsche Müller schule h Eberhardt 66 a Ehlinger a Fabrik selbständigen Registrirte Vagcn... vi Franck et Cie. .. a Gouverneur iv Hébert iv Heid 67 a Hennebique vi a Ilowes., ix Kirchner et C 18 61 a Koerting vu Kuhn et Fleichel.... vu Lafon (Ph.) m Laurent frères et Collot. via Loevenbruch vin Luther 80 a Marlot et C 18 79 a Michel Fils iv Morely G 75 a Otto. 66 a l’rat, Bassot 4 C 8 b Piat et Fougerol... vm Précheur, Surner 4C° 66 a Prévost b Quillery (Louis) 67 a Renault, Lévèque et Tripette. lu Schule (F. Société Anonyme St-Georges 41 Société Française métallurgique iv Tesnier, V, Brault et Chapron 63 a Taylor 77 a Simon, Percnot et Jamain vu Usine du Coq Français. 78 a Wegmann ix Werner 75 a Wolf (R.) 67 a Wyss & Cie 61 a J. Richard Zschuppe x NOUVELLE BLUTERIE CENTRIFUGE À TAMBOUR PLEIN (MODÈLE 1908) Projection des Produits normalement à la Soie. PALETTES DROITES Tambour plein Construction particulièrement étudiée Grande puissance de Blutage sous un faible volume. BLUTAGE PARFAIT SANS PIQURE Brossage extérieur • FORCE REDUITE La Meilleure Entreprise des temps Modernes MOULINS À CYLINDRES — NOUVEAUX SASSEURS — COLONNES À MANTEAU ÉMERI — COLLECTEURS À POUSSIÈRES etc., etc. MOTEURS HYDRAULIQUES de tous Systèmes. — TURBINES AMÉRICAINES avec pivot dans l’eau et pivot hors de l'eau. PLANS ET DEVIS SUR DEMANDE. — ENVOI FRANCO DU CATALOGUE GRAND PRIX: EXPOSITION UNIVERSELLE INTERNATIONALE DE LIEGE 1905 GRAND PRIX: EXPOSITION UNIVERSELLE INTERNATIONALE DE St LOUIS (États-Unis) 1904 — GRAND PRIX: EXPOSITION UNIVERSELLE DE 1900 Premier Concours, Membre du Jury, Exposition Internationale de Lille de 1902 Installations
Usine du Coq Français. 78 a Wegmann ix Werner 75 a Wolf (R.) 67 a Wyss & Cie 61 a J. Richard Zschuppe x NOUVELLE BLUTERIE CENTRIFUGE À TAMBOUR PLEIN (MODÈLE 1908) Projection des Produits normalement à la Soie. PALETTES DROITES Tambour plein Construction particulièrement étudiée Grande puissance de Blutage sous un faible volume. BLUTAGE PARFAIT SANS PIQURE Brossage extérieur • FORCE REDUITE La Meilleure Entreprise des temps Modernes MOULINS À CYLINDRES — NOUVEAUX SASSEURS — COLONNES À MANTEAU ÉMERI — COLLECTEURS À POUSSIÈRES etc., etc. MOTEURS HYDRAULIQUES de tous Systèmes. — TURBINES AMÉRICAINES avec pivot dans l’eau et pivot hors de l'eau. PLANS ET DEVIS SUR DEMANDE. — ENVOI FRANCO DU CATALOGUE GRAND PRIX: EXPOSITION UNIVERSELLE INTERNATIONALE DE LIEGE 1905 GRAND PRIX: EXPOSITION UNIVERSELLE INTERNATIONALE DE St LOUIS (États-Unis) 1904 — GRAND PRIX: EXPOSITION UNIVERSELLE DE 1900 Premier Concours, Membre du Jury, Exposition Internationale de Lille de 1902 Installations complètes et Transformations de Moulins Par CYLINDRES, GRANULATEURS ou par BROYEUR RECORD Spécialité pour la Construction des Appareils de Meunerie. — Moteurs hydrauliques MAGASINS À BLÉ. SILOS. NETTOYAGE À BLÉ, ETC., ETC. HH & CH ROSE Frères INGÉNIEURS-CONSTRUCTEURS, à ROISSY (Seine-et-Oise) NOUVEAU PLANSICHTER RECTANGULAIRE (MODÈLE 1908) à deux caisses équilibrées par un seul volant attaquant les masses en mouvement au centre de gravité. LE MEILLEUR DES PLANSICHTERS Équilibre parfait Construction Soignée et Robuste BLUTAGE INTENSIF BLUTAGE DE 2,4 ou 6 PASSAGES GRAISSAGE CONTINU Commande facile Exposition Universelle 1800: DEUX GRANDS PRIX à Anvers 1834, Bordeaux 1885 SOCIÉTÉ ANONYME DES ÉTABLISSEMENTS TEISSET, CHAPRON & BRAULT FRÈRES Constructeurs-Mécaniciens Usines et Bureaux à CHARTRES (Eure-et-Loir) et à PARIS, 7, rue Guillou (20e Arr.) INSTALLATIONS COMPLÈTES & TRANSFORMATIONS de MOULINS MAGASINS À BLÉ SILOS NETTOYAGES MOTEURS HYDRAULIQUES TURBINES à GRANDE VITESSE NOUVELLE BLUTERIE CENTRIFUGE à palier graisseur, à bagues ou à billes Tambour plein donnant le maximum de puissance. Lames de batteurs échancrées pour l'avancement des produits. Ces machines, très bien construites, donnent un blutage parfait. Elles sont munies de brosses à l’extérieur du tambour. Ces machines s’imposent pour suivre le convertissage des gruaux. SASSEURS ZÉRO Simples et doubles Pour l’épuration complète des Gruaux
par un seul volant attaquant les masses en mouvement au centre de gravité. LE MEILLEUR DES PLANSICHTERS Équilibre parfait Construction Soignée et Robuste BLUTAGE INTENSIF BLUTAGE DE 2,4 ou 6 PASSAGES GRAISSAGE CONTINU Commande facile Exposition Universelle 1800: DEUX GRANDS PRIX à Anvers 1834, Bordeaux 1885 SOCIÉTÉ ANONYME DES ÉTABLISSEMENTS TEISSET, CHAPRON & BRAULT FRÈRES Constructeurs-Mécaniciens Usines et Bureaux à CHARTRES (Eure-et-Loir) et à PARIS, 7, rue Guillou (20e Arr.) INSTALLATIONS COMPLÈTES & TRANSFORMATIONS de MOULINS MAGASINS À BLÉ SILOS NETTOYAGES MOTEURS HYDRAULIQUES TURBINES à GRANDE VITESSE NOUVELLE BLUTERIE CENTRIFUGE à palier graisseur, à bagues ou à billes Tambour plein donnant le maximum de puissance. Lames de batteurs échancrées pour l'avancement des produits. Ces machines, très bien construites, donnent un blutage parfait. Elles sont munies de brosses à l’extérieur du tambour. Ces machines s’imposent pour suivre le convertissage des gruaux. SASSEURS ZÉRO Simples et doubles Pour l’épuration complète des Gruaux et Semoules MÉLANGEURS à FARINES À rouleau, pour chambres NETTOYEURS & COLONNE ÉMERI COMPACTIEURS et Laveuses MOTEURS HYDRAULIQUES Tous systèmes et Roues Sagebien TURBINES FONTAINE Turbines à axe horizontal ENROULEURS DE COURROIES Brevetés S. G. D. G. au système Capitaine Itenèveu Réalisant grande économie de force et courroies PLANS ET DEVIS ENVOYÉS SUR DEMANDE TURBINES RADIALES CENTRÉES à directrices mobiles TURBINES AMÉRICAINES Avec pivot hors de l'eau BREVE TÉ E8 S. O. P. O. MOTEURS À GRANDE VITESSE pour haute et basse chute Rendement garanti, 80 à 85 % RÉGULATEUR de VITESSE Système RIBOURT, breveté S.G.D.G. Appareil perfectionné à double distribution. Débrayage automatique des cylindres pendant la marche à vide. Cylindres fonte trempée extra durs. Paliers graisseurs à doubles bagues à rotule. La meilleure machine qui ne donne pas de trépidations et munie de 2 volants d’équilibrage. Puissance de blutage considérable. En-retien nul. Cette machine s'impose dans les moulins pour le blutage du broyage. APPAREILS À 4 CYLINDRES superposés diagonalement (Modèle 1909) PLANSICHTER RECTANGULAIRE (Modèle 1909) 1909. — N° 311. JOURNAL DE LA MEUNERIE 84 a Cour d’Appel de Douai ARRÊT DU 5 MARS 1908 « .... Attendu que l’annulation des brevets ayant pour but le blanchiment de la farine
DEVIS ENVOYÉS SUR DEMANDE TURBINES RADIALES CENTRÉES à directrices mobiles TURBINES AMÉRICAINES Avec pivot hors de l'eau BREVE TÉ E8 S. O. P. O. MOTEURS À GRANDE VITESSE pour haute et basse chute Rendement garanti, 80 à 85 % RÉGULATEUR de VITESSE Système RIBOURT, breveté S.G.D.G. Appareil perfectionné à double distribution. Débrayage automatique des cylindres pendant la marche à vide. Cylindres fonte trempée extra durs. Paliers graisseurs à doubles bagues à rotule. La meilleure machine qui ne donne pas de trépidations et munie de 2 volants d’équilibrage. Puissance de blutage considérable. En-retien nul. Cette machine s'impose dans les moulins pour le blutage du broyage. APPAREILS À 4 CYLINDRES superposés diagonalement (Modèle 1909) PLANSICHTER RECTANGULAIRE (Modèle 1909) 1909. — N° 311. JOURNAL DE LA MEUNERIE 84 a Cour d’Appel de Douai ARRÊT DU 5 MARS 1908 « .... Attendu que l’annulation des brevets ayant pour but le blanchiment de la farine est d’autant moins justifiée que ce procédé n’est pas une sophistication et une opération frauduleuse; .... Que le blanchiment constitue, au contraire, UN PROGRÈS INDUSTRIEL NOTABLE, puisqu’il permet de donner à une partie de la farine contenue dans le grain de blé une couleur plus appréciée du public et d’augmenter ainsi la quantité de farine qu’on appelle dans l’industrie de la meunerie “farine première” uniquement parce qu’elle est plus blanche; .... Attendu qu’au point de vue hygiénique, il n’est pas permis de craindre, — après l’analyse faite par des chimistes de haute compétence, — que la partie infinitésimale de gaz nitreux, qui s’est incorporée à la matière grasse des farines à la suite de leur blanchiment et que la cuisson fait même vraisemblablement disparaître, puisse avoir la moindre influence nocive sur la santé; .... Attendu que l’incorporation aux farines naturellement blanches, qui se trouvent au centre du grain de blé, des farines voisines de l’écorce auxquelles on ne peut reprocher que leur teinte légèrement beige, peut même être avantageuse, ces dernières contenant une plus grande quantité des matières azotées et des phosphates dont le rôle nutritif et reconstituant est actuellement très vanté par la médecine; .... Attendu qu’il y a,
ainsi la quantité de farine qu’on appelle dans l’industrie de la meunerie “farine première” uniquement parce qu’elle est plus blanche; .... Attendu qu’au point de vue hygiénique, il n’est pas permis de craindre, — après l’analyse faite par des chimistes de haute compétence, — que la partie infinitésimale de gaz nitreux, qui s’est incorporée à la matière grasse des farines à la suite de leur blanchiment et que la cuisson fait même vraisemblablement disparaître, puisse avoir la moindre influence nocive sur la santé; .... Attendu que l’incorporation aux farines naturellement blanches, qui se trouvent au centre du grain de blé, des farines voisines de l’écorce auxquelles on ne peut reprocher que leur teinte légèrement beige, peut même être avantageuse, ces dernières contenant une plus grande quantité des matières azotées et des phosphates dont le rôle nutritif et reconstituant est actuellement très vanté par la médecine; .... Attendu qu’il y a, en résumé, entre les essais de Frichot et la découverte d’Andrews la différence qui sépare la recherche de l’invention de l’invention réalisée; que le brevet Frichot, tombé dans le domaine public, ne peut constituer une antériorité opposable à Andrews; QUE CELUI-CI, LE PREMIER, A DÉCOUVERT L’UTILISATION DU PEROXYDE D’AZOTE AU BLANCHIMENT DES FARINES, que Frichot n’avait même pas soupçonné;.... .... La Cour dit que l’invention ayant pour but le blanchiment des farines produit un résultat industriel certain et peut être brevetée; que le brevet pris par Andrews, en 1901, est valable et qu’on ne peut lui opposer le brevet Frichot, pris en 1898, et qui s’applique à la production d’un autre gaz et n’a donné aucun résultat; .... Que les brevets pris par Alsop en 1903 et 1904 sont la contrefaçon du brevet Andrews, en ce qu’ils utilisent pour le blanchiment des farines le peroxyde d’azote, dont les propriétés blanchissantes ONT ÉTÉ DÉCOUVERTES PAR ANDREWS SEUL;.... » CET ARRÊT CONSACRE DÉFINITIVEMENT NOTRE MONOPOLE ABSOLU SUR L’APPLICATION DES OXYDES D’AZOTE AU BLANCHIMENT DES FARINES, QU’ILS SOIENT PRODUITS CHIMIQUEMENT, ÉLECTRIQUEMENT OU DE TOUTE AUTRE MANIÈRE. Nous poursuivrons énergiquement toutes les installations, basées sur l’emploi direct ou indirect des oxydes d’azote, qui ne
BLANCHIMENT DES FARINES, que Frichot n’avait même pas soupçonné;.... .... La Cour dit que l’invention ayant pour but le blanchiment des farines produit un résultat industriel certain et peut être brevetée; que le brevet pris par Andrews, en 1901, est valable et qu’on ne peut lui opposer le brevet Frichot, pris en 1898, et qui s’applique à la production d’un autre gaz et n’a donné aucun résultat; .... Que les brevets pris par Alsop en 1903 et 1904 sont la contrefaçon du brevet Andrews, en ce qu’ils utilisent pour le blanchiment des farines le peroxyde d’azote, dont les propriétés blanchissantes ONT ÉTÉ DÉCOUVERTES PAR ANDREWS SEUL;.... » CET ARRÊT CONSACRE DÉFINITIVEMENT NOTRE MONOPOLE ABSOLU SUR L’APPLICATION DES OXYDES D’AZOTE AU BLANCHIMENT DES FARINES, QU’ILS SOIENT PRODUITS CHIMIQUEMENT, ÉLECTRIQUEMENT OU DE TOUTE AUTRE MANIÈRE. Nous poursuivrons énergiquement toutes les installations, basées sur l’emploi direct ou indirect des oxydes d’azote, qui ne seraient pas garanties par nos propres brevets. Le blanchiment des farines constitue un progrès industriel indispensable à tout Meunier soucieux de ses intérêts. Nous écrivons pour Prix et Conditions Compagnie Française de Stérilisation des Farines CAPITAL : 1.000.000 DE FRANCS ANDRÉ BILLY, DIRECTEUR, 72, BOULEVARD DE LA LIBERTÉ, LILLE SASSEUR a GRUAUX et l'IMOTS tt îï '2XË‘^ G. LUTHER. A.-G., BRAUNSCH WEIS. GRUAUX ET FINOTS SANS SON CLASSEMENT PRÉCIS * REFUS PROPRES AVANTAGES REMARQUABLES 1° Enlève les pellicules de son sans qu’il se produise de tourbillements au-dessus de la grille; 2° Travail sans échappement de poussière; 3° Toutes les pièces ont l’accès facile, elles peuvent donc être aisément nettoyées; 4° L’échange des tamis s’opère vite et avec facilité; 5° Est muni de brosses automatiques pour nettoyer les tamis; le fonctionnement des brosses est très sûr; 6° Tous les paliers et engrenages sont munis de notre excellent système de graissage automatique à l’huile; 7° Marche silencieuse. DECML-voilà notre prospectus gratuitement sur demande SOCIÉTÉ ANONYME DES ATELIERS DE CONSTRUCTION G. LUTHER, BRUNSWICK AGENTS GÉNÉRAUX DENIS & NAGEL, 51, rue J.-J.-Rousseau, PARIS NOUVEAU MOTEUR A GAZ PAUVRE OTTO HYTECOCIÈLE ISOS Société de Moteurs à gaz et d'Industrie Annonciataire Marques OTTO 135, Rue de
a GRUAUX et l'IMOTS tt îï '2XË‘^ G. LUTHER. A.-G., BRAUNSCH WEIS. GRUAUX ET FINOTS SANS SON CLASSEMENT PRÉCIS * REFUS PROPRES AVANTAGES REMARQUABLES 1° Enlève les pellicules de son sans qu’il se produise de tourbillements au-dessus de la grille; 2° Travail sans échappement de poussière; 3° Toutes les pièces ont l’accès facile, elles peuvent donc être aisément nettoyées; 4° L’échange des tamis s’opère vite et avec facilité; 5° Est muni de brosses automatiques pour nettoyer les tamis; le fonctionnement des brosses est très sûr; 6° Tous les paliers et engrenages sont munis de notre excellent système de graissage automatique à l’huile; 7° Marche silencieuse. DECML-voilà notre prospectus gratuitement sur demande SOCIÉTÉ ANONYME DES ATELIERS DE CONSTRUCTION G. LUTHER, BRUNSWICK AGENTS GÉNÉRAUX DENIS & NAGEL, 51, rue J.-J.-Rousseau, PARIS NOUVEAU MOTEUR A GAZ PAUVRE OTTO HYTECOCIÈLE ISOS Société de Moteurs à gaz et d'Industrie Annonciataire Marques OTTO 135, Rue de la Convention, PARIS Seule concessionnaire des Brevets OTTO pour la France et les Colonies Adresse télégraphique OTTO-MOTEUR-PARIS — Téléphone 718-91 GAZ PAUVRE STOCKPORT “ OTTO ” Devis et Renseignements sur demande PRECHEUR, SUMNER & C NOMBREUSES RÉFÉRENCES Constructeurs Gabriel CHAMOREAU, Ingénieur 79, Rue Lafayette PARIS FORCE MOTRICES MOTEURS à gaz pauvre DÉPENSANT de TROIS centimes Le Génràle TRANSPORT DEVIS SUR ÉCONOMIQUE TURBINES HYDRAULIQUES POUR TOUTES CHUTES et tous débitsissions ÉLECTRIQUES IVI A. IV 13 ÉLECTRO-MÉCANIQUE DOUGE FRÈRES, ingénieurs-constructeurs, BESANÇON LA BALANCE AUTOMATIQUE “AVERY” Admise au Poinçonnage de l’Administration Française des Poids et Mesures Ces Balances sont d’une construction des plus simples. Elles travaillent tout aussi bien sur les blés sales que sur les blés propres. Elles sont indispensables aux Meuniers qui veulent savoir à tout instant la quantité de grains dans les silos, moulins, etc. Références dans presque tous les départements. Pour tous les renseignements, devis, s’adresser à W. & T. AVERY, LTD, ingénieurs-constructeurs 94, rue Brûlé-Maison, 94, à LILLE Téléphone n° 873, LILLE — Télégrammes : HOWELL-LILLE. SERIES HYDRAULIQUES À TRAVAILLER LE BOIS MODELES les plus PARFAITS RÉFÉRENCES de 1er. ORDRE 150 Machines disponibles en Magasin et pouvant fonctionner devant les Visiteurs. GRANDS PRIX : Paris 1900 Chevalier de
pauvre DÉPENSANT de TROIS centimes Le Génràle TRANSPORT DEVIS SUR ÉCONOMIQUE TURBINES HYDRAULIQUES POUR TOUTES CHUTES et tous débitsissions ÉLECTRIQUES IVI A. IV 13 ÉLECTRO-MÉCANIQUE DOUGE FRÈRES, ingénieurs-constructeurs, BESANÇON LA BALANCE AUTOMATIQUE “AVERY” Admise au Poinçonnage de l’Administration Française des Poids et Mesures Ces Balances sont d’une construction des plus simples. Elles travaillent tout aussi bien sur les blés sales que sur les blés propres. Elles sont indispensables aux Meuniers qui veulent savoir à tout instant la quantité de grains dans les silos, moulins, etc. Références dans presque tous les départements. Pour tous les renseignements, devis, s’adresser à W. & T. AVERY, LTD, ingénieurs-constructeurs 94, rue Brûlé-Maison, 94, à LILLE Téléphone n° 873, LILLE — Télégrammes : HOWELL-LILLE. SERIES HYDRAULIQUES À TRAVAILLER LE BOIS MODELES les plus PARFAITS RÉFÉRENCES de 1er. ORDRE 150 Machines disponibles en Magasin et pouvant fonctionner devant les Visiteurs. GRANDS PRIX : Paris 1900 Chevalier de la Légion d'Honneur Liège 1905, MILAN 1900 V 4 GRANDS PRIX EN 1903 ORLEANS REIMS, LIMOGES. PARIS • Habitation & France PLANS * DEVIS FRANÇOIS En Demande. FABRICATION SPECIALE DE CYLINDRES DE MOULINS en fonte trempée chauflage CHAVANNE-BRUN Frères SAINT-CHAMOND (Loire) CouMMENT en bronze phosphoreux spécial pour la Meunerie CouMENT en bronze spécial pour Turbines à laine pour pivots de Turbines Ateliers de Construction T. Frotin et QUILLERY (successeur des Constructions civiles A LYONS (Rhône) et INSTALLATION DE MINOTERIES Moulins à cylindres —— Moteurs hydrauliques TRANSMISSIONS de MOUVEMENT Séries de Paliers, Chaises, Poulies, Engrenages PALIER GRAISSEUR, Breveté S. G. D. G. SAINT-PETERSBOURG 1909: GRANDE MEDAILLE D’OR WOLF FABRICATIONS, 230, rue Royale. Bureau à PARIS, 44, rue Lafayette. Usines à MAGDEBURG-HALBERSTADT et à SALZBERGDorf MI-CHASSES ET LOCOMOTIVES à vapeur de 50 à 600 chevaux CONSOMMATION DE CHARBON d'une MI-CHASSE COMPOUND brevetée à 13 livres par cheval-heure effectif Force motrice la plus économique et la plus sûre pour la Meunerie. Dans l'INDUSTRIE MEUNIÈRE (039 machines R. WOLF en fonctionnement aujourd’hui Production, total : plus de 25.000 chevaux Moulins et Usines à Vendre ou à Louer — Offres et Demandes RÉPERTOIRE GÉNÉRAL DE LA MEUNERIE Et des Industries Annexes PRINCIPAUX CONSTRUCTEURS FABRICANTS &