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soit pesée équivaut à sa suppression; or, supprimer la fantaisie qui seule laisse du bénéfice au boulanger, c’est amener du même coup l'augmentation du prix du pain. Mais comme il est très peu probable que le projet des collectivistes soit même pris en considération, on ne doit point s’alarmer : le boulanger parisien n’est pas prêt encore à peser ses pains de dix centimes et en parfaire le poids comme ses confrères de Madrid. Au moment où les députés vont reprendre contact avec leurs électeurs, il est cependant utile de recommander aux boulangers et aux meuniers de leur montrer l’urgence qu'il y a à voter, dès la rentrée, le projet Ruau. Au dernier Congrès national des syndicats agricoles qui vient de se tenir, en juin, à Nancy, une résolution importante a été adoptée à l’unanimité sur la proposition de M. Ricard, directeur du Service de la mutualité de l’Union centrale des agriculteurs de France. On se rappellera que cette thèse avait été soutenue et adoptée dans diverses sessions d’associations commerciales où l’accord entre le Commerce et l’Agriculture s’est fait, pour condamner la loi Ruau, considérée comme inutile et même dangereuse par les deux parties intéressées. Voici donc la résolution adoptée au Congrès de Nancy : « Le 7e Congrès national des syndicats agricoles, réuni à Nancy, constatant la vive opposition qui s’est élevée tant dans les milieux commerciaux et industriels qu’agricoles contre le projet de loi créant des syndicats agricoles nouveaux dits économiques, félicite les syndicats agricoles qui, représentés par l’Union centrale des syndicats des agriculteurs de France, ont mis au premier rang de leurs revendications le souci d'allier la défense de leurs intérêts professionnels (aussi bien sociaux qu’économiques) au respect des légitimes intérêts du Commerce et ont clairement manifesté l’absence, dans leurs revendications, de toute préoccupation politique. « En ce qui concerne spécialement l'opposition faite par les milieux commerciaux, prenant pour base d’appréciation le vœu adopté par l’Assemblée générale des présidents de chambres de commerce de France, tenue à Paris le 8 mars dernier. « Le Congrès constate l'accord qui existe entre les syndicats agricoles protestataires et le Commerce
au Congrès de Nancy : « Le 7e Congrès national des syndicats agricoles, réuni à Nancy, constatant la vive opposition qui s’est élevée tant dans les milieux commerciaux et industriels qu’agricoles contre le projet de loi créant des syndicats agricoles nouveaux dits économiques, félicite les syndicats agricoles qui, représentés par l’Union centrale des syndicats des agriculteurs de France, ont mis au premier rang de leurs revendications le souci d'allier la défense de leurs intérêts professionnels (aussi bien sociaux qu’économiques) au respect des légitimes intérêts du Commerce et ont clairement manifesté l’absence, dans leurs revendications, de toute préoccupation politique. « En ce qui concerne spécialement l'opposition faite par les milieux commerciaux, prenant pour base d’appréciation le vœu adopté par l’Assemblée générale des présidents de chambres de commerce de France, tenue à Paris le 8 mars dernier. « Le Congrès constate l'accord qui existe entre les syndicats agricoles protestataires et le Commerce sur le premier paragraphe, ainsi libellé: « L’Assemblée, nettement défavorable à l’adoption du projet de loi déposé par M. Ruau, ministre de l’Agriculture, estime que les attributions des syndicats agricoles, comme celles de tous les syndicats, doivent être limitées à l’étude et à la défense des intérêts professionnels. « En sujet des deux autres paragraphes de ce vœu qui interprètent l’étendue du droit de défense des intérêts professionnels, le Congrès est heureux de pouvoir prendre acte de la reconnaissance par le Commerce du droit d’achat professionnel en vertu même de la loi du 21 mars 1884, mais le Congrès estime que les expressions: « ne jamais revêtir la forme d’une opération commerciale » et « vente en commun » ne pourraient être acceptées par les syndicats agricoles que si elles ne comportent pas une interdiction du droit de majorer les prix, afin de permettre la constitution d’un patrimoine syndical ; et de la faculté d’être des intermédiaires de leurs membres pour le groupement (en vue de la vente des produits récoltés pour les syndiqués. « Le Congrès fait des vœux pour que la mise en relations directs, qui s’est établie entre les représentants professionnels du Commerce et de l’Agriculture, se
sujet des deux autres paragraphes de ce vœu qui interprètent l’étendue du droit de défense des intérêts professionnels, le Congrès est heureux de pouvoir prendre acte de la reconnaissance par le Commerce du droit d’achat professionnel en vertu même de la loi du 21 mars 1884, mais le Congrès estime que les expressions: « ne jamais revêtir la forme d’une opération commerciale » et « vente en commun » ne pourraient être acceptées par les syndicats agricoles que si elles ne comportent pas une interdiction du droit de majorer les prix, afin de permettre la constitution d’un patrimoine syndical ; et de la faculté d’être des intermédiaires de leurs membres pour le groupement (en vue de la vente des produits récoltés pour les syndiqués. « Le Congrès fait des vœux pour que la mise en relations directs, qui s’est établie entre les représentants professionnels du Commerce et de l’Agriculture, se continue dans l’avenir au plus grand profit de l’évolution entreprise par un grand nombre de syndicats agricoles, vers l'organisation professionnelle de la nation. » Dans une lettre adressée à toutes les chambres de commerce et aux plus importants groupements de défense des intérêts commerciaux, l’Union centrale, en portant à la connaissance de ces compagnies et associations la résolution du Congrès de Nancy, leur demande de vouloir bien exprimer leur avis sur la question. Nous détachons de cette lettre le passage suivant : « Il est cependant une erreur assez répandue qu’il importe de rectifier. Quelques personnes ont pensé que le projet de loi créant ce type nouveau d’association entre agriculteurs sous le nom de « syndicat économique agricole » était la conséquence d’un arrêt de la Cour de cassation en date du 25 mai 1908, auquel il aurait eu pour but de remédier. Il n'en est pas ainsi. Par une déclaration très nette au Congrès du Syndicat agricole tenu à Blois, M. Decharme, chef du Service du Crédit agricole au ministère de l’Agriculture, a fait savoir que ce projet avait été rédigé bien avant que soit rendu l’arrêt susvisé (page 35 du compte rendu officiel du Congrès). » De là,
connaissance de ces compagnies et associations la résolution du Congrès de Nancy, leur demande de vouloir bien exprimer leur avis sur la question. Nous détachons de cette lettre le passage suivant : « Il est cependant une erreur assez répandue qu’il importe de rectifier. Quelques personnes ont pensé que le projet de loi créant ce type nouveau d’association entre agriculteurs sous le nom de « syndicat économique agricole » était la conséquence d’un arrêt de la Cour de cassation en date du 25 mai 1908, auquel il aurait eu pour but de remédier. Il n'en est pas ainsi. Par une déclaration très nette au Congrès du Syndicat agricole tenu à Blois, M. Decharme, chef du Service du Crédit agricole au ministère de l’Agriculture, a fait savoir que ce projet avait été rédigé bien avant que soit rendu l’arrêt susvisé (page 35 du compte rendu officiel du Congrès). » De là, sans doute, l'explication des divergences notables existant entre l'arrêt de la Cour et les dispositions du projet du Ministère. » Bien que cette lettre ait été fort récemment envoyée, plusieurs chambres de commerce y ont déjà répondu en approuvant la résolution. Les prix des denrées agricoles atteignent, aux Etats-Unis, des taux vraiment énormes. Or, pour que les prix puissent s'élever à de pareils taux aux Etats-Unis, il faut évidemment qu'il y ait une hausse générale aussi bien que chez eux car ils sont encore exportateurs de tous ces produits dans une mesure importante. Mais ce que l’on peut dire, c’est qu’au point de vue agricole, la concurrence de l’Union n’est plus, en général, un facteur de baisse des prix. Elle s’exerce de moins en moins activement, parce que la production augmente moins vite que la population et les Américains eux-mêmes commencent à s’en émouvoir. Il est, du reste, aussi aisé de discerner les causes de ce ralentissement que difficile d’y apporter des remèdes. Ces causes sont les mêmes dans le Nouveau que dans l’Ancien Monde. Aux États-Unis aussi on a déserté les campagnes pour les villes. Nombreuses sont les fermes abandonnées par leurs occupants et plus d’un champ, non seulement
taux vraiment énormes. Or, pour que les prix puissent s'élever à de pareils taux aux Etats-Unis, il faut évidemment qu'il y ait une hausse générale aussi bien que chez eux car ils sont encore exportateurs de tous ces produits dans une mesure importante. Mais ce que l’on peut dire, c’est qu’au point de vue agricole, la concurrence de l’Union n’est plus, en général, un facteur de baisse des prix. Elle s’exerce de moins en moins activement, parce que la production augmente moins vite que la population et les Américains eux-mêmes commencent à s’en émouvoir. Il est, du reste, aussi aisé de discerner les causes de ce ralentissement que difficile d’y apporter des remèdes. Ces causes sont les mêmes dans le Nouveau que dans l’Ancien Monde. Aux États-Unis aussi on a déserté les campagnes pour les villes. Nombreuses sont les fermes abandonnées par leurs occupants et plus d’un champ, non seulement dans l'Est, mais jusque dans la vallée du Mississippi, retourne en friche. Partout on vous en donnera les mêmes raisons : les heures de travail sont moins longues dans les villes ; la besogne y est moins pénible, quoique certains puissent en penser ; les distractions s’y trouvent plus abondantes et plus variées. D’autre part, il y a, parmi les immigrants, de moins en moins de gens désireux de s’établir à la campagne. Les populations rurales européennes diminuent tous les jours en nombre. Les urbains sont en proportion de plus en plus forte, parmi les nouveaux arrivants aux États-Unis, et ceux qui ne le sont pas aspirent pour la plupart à le devenir. D’où la pénurie de colonisation et de main-d’œuvre dans les campagnes. Des nouvelles récentes des États-Unis disent qu’on manque de bras dans l’Ouest pour rentrer les récoltes ; certaines personnes affirment qu’il faudrait 50.000 travailleurs de plus. Or, il arrive actuellement plus de 100.000 immigrants par mois aux États-Unis ; mais, affirment les dépêches, presque tous ces immigrants « ou bien se refusent aux travaux des champs, ou bien sont incapables de les faire ». Sans vouloir pousser les choses à l’extrême, cette raréfaction des colons ruraux,
et plus variées. D’autre part, il y a, parmi les immigrants, de moins en moins de gens désireux de s’établir à la campagne. Les populations rurales européennes diminuent tous les jours en nombre. Les urbains sont en proportion de plus en plus forte, parmi les nouveaux arrivants aux États-Unis, et ceux qui ne le sont pas aspirent pour la plupart à le devenir. D’où la pénurie de colonisation et de main-d’œuvre dans les campagnes. Des nouvelles récentes des États-Unis disent qu’on manque de bras dans l’Ouest pour rentrer les récoltes ; certaines personnes affirment qu’il faudrait 50.000 travailleurs de plus. Or, il arrive actuellement plus de 100.000 immigrants par mois aux États-Unis ; mais, affirment les dépêches, presque tous ces immigrants « ou bien se refusent aux travaux des champs, ou bien sont incapables de les faire ». Sans vouloir pousser les choses à l’extrême, cette raréfaction des colons ruraux, venant s’ajouter à d’autres causes, pèse, il faut le reconnaître, sur le développement agricole des États-Unis. NÉCROLOGIE Le 14 de ce mois, la maison Rose frères, de Poissy, a fait une perte cruelle dans la personne de M. Henri Rose, l’aîné des deux frères, créateurs de cette importante usine de fabrication de machines de meunerie, universellement connue et estimée de tous nos meuniers. Déjà très éprouvée en octobre dernier, par le décès de M. Georges Rose, qui était le frère de M. Henri, cette famille, toujours si unie et si heureuse jusqu’en ces derniers temps, voit ses deux branches mères atteintes dans leurs plus chères affections. Une consolation leur reste, qui peut atténuer dans une certaine mesure, leur profonde douleur, c’est celle des enfants de ces deux branches, qui élevés tous quatre au même foyer, continuent la si belle tradition de cette excellente famille, où l’union la plus complète va se resserrer davantage, comme pour renouer la chaîne dont deux des maillons ont été cassés. À M. Georges Rose et à Mme Henri Rose et à leurs enfants, nous adressons nos bien sincères condoléances. ÉTUDE COMPARATIVE DES Divers appareils employés au nettoyage du Grain de Blé (Suite) Le type d’Épiérreur
fabrication de machines de meunerie, universellement connue et estimée de tous nos meuniers. Déjà très éprouvée en octobre dernier, par le décès de M. Georges Rose, qui était le frère de M. Henri, cette famille, toujours si unie et si heureuse jusqu’en ces derniers temps, voit ses deux branches mères atteintes dans leurs plus chères affections. Une consolation leur reste, qui peut atténuer dans une certaine mesure, leur profonde douleur, c’est celle des enfants de ces deux branches, qui élevés tous quatre au même foyer, continuent la si belle tradition de cette excellente famille, où l’union la plus complète va se resserrer davantage, comme pour renouer la chaîne dont deux des maillons ont été cassés. À M. Georges Rose et à Mme Henri Rose et à leurs enfants, nous adressons nos bien sincères condoléances. ÉTUDE COMPARATIVE DES Divers appareils employés au nettoyage du Grain de Blé (Suite) Le type d’Épiérreur de LAVÉRIE, de Zurich (Suisse), est aussi construit par les maisons Luther et Amme, Gieseke et KÖNIGEN, de Brunswick (Allemagne), Henri SIMON de Manchester (Angleterre). Le principe de cet appareil est celui du Josse, mais avec table rectangulaire semblable à celle imaginée par la maison ScHULE de Hambourg (Allemagne). MM. Rose frères de Poissy (Seine-et-Oise) construisent également un Épiérreur à table rectangulaire et à mouvement rectiligne (fig. 38). Dans cet appareil, le mouvement rectiligne de la caisse induit par un excentrique et d’un mouvement vertical produit par le choc automatique d’un marteau, animé d’une vitesse appropriée qui a pour effet de livrer passage aux graines d’ail, pieds d’oiseau, etc., dans les mailles d’un grillage d’où elles assurent une marche plus régulière des grains et facilite la séparation des pierres. Ce mouvement rectiligne est obtenu par des supports articulés avec la caisse, à leur partie supérieure et leur partie inférieure se terminant par un secteur dont le rayon est égal à la hauteur du support, de sorte que la caisse est supportée comme sur des galets dont le parcours est limité par la course donnée à cette caisse. Le mouvement alternatif est provoqué par un arbre monté sur deux chaises en
Rose frères de Poissy (Seine-et-Oise) construisent également un Épiérreur à table rectangulaire et à mouvement rectiligne (fig. 38). Dans cet appareil, le mouvement rectiligne de la caisse induit par un excentrique et d’un mouvement vertical produit par le choc automatique d’un marteau, animé d’une vitesse appropriée qui a pour effet de livrer passage aux graines d’ail, pieds d’oiseau, etc., dans les mailles d’un grillage d’où elles assurent une marche plus régulière des grains et facilite la séparation des pierres. Ce mouvement rectiligne est obtenu par des supports articulés avec la caisse, à leur partie supérieure et leur partie inférieure se terminant par un secteur dont le rayon est égal à la hauteur du support, de sorte que la caisse est supportée comme sur des galets dont le parcours est limité par la course donnée à cette caisse. Le mouvement alternatif est provoqué par un arbre monté sur deux chaises en A, muni de deux volants et coudé pour former un vilbrequin qui est relié à la caisse par une bielle d'une assez grande longueur. Pour mettre la machine en travail, on fait arriver le grain à l'épiérreur dans le caisson A, dans lequel il doit s’étendre sur toute sa longueur et on ouvre progressivement toutes les portes C, de façon que, pendant la marche, le grain sorte par toutes les portes. À l’origine de la mise en marche, toutes les portes D, par l'orifice desquelles sortent les pierres, doivent être fermées et ce n’est qu'au bout d’une heure environ que l’on doit les ouvrir, mais de très peu, pour laisser les pierres s’échapper. Si les pierres n’arrivent pas suffisamment près des portes D, il faut donner un peu de pente à la caisse en agissant sur les volants E, la partie basse de la caisse devant se trouver du côté des portes D. Cette pente peut être de 10 à 15 millimètres environ au maximum et c’est le grain qui remonte sous l'action des chicanes, pour sortir de la machine. En décembre 1901, M. Ducos, prit l'hiver pour un Épiérreur-Trieur. Cet appareil (fig.39) se compose d'un Tarare épiérreur ordinaire a,
et on ouvre progressivement toutes les portes C, de façon que, pendant la marche, le grain sorte par toutes les portes. À l’origine de la mise en marche, toutes les portes D, par l'orifice desquelles sortent les pierres, doivent être fermées et ce n’est qu'au bout d’une heure environ que l’on doit les ouvrir, mais de très peu, pour laisser les pierres s’échapper. Si les pierres n’arrivent pas suffisamment près des portes D, il faut donner un peu de pente à la caisse en agissant sur les volants E, la partie basse de la caisse devant se trouver du côté des portes D. Cette pente peut être de 10 à 15 millimètres environ au maximum et c’est le grain qui remonte sous l'action des chicanes, pour sortir de la machine. En décembre 1901, M. Ducos, prit l'hiver pour un Épiérreur-Trieur. Cet appareil (fig.39) se compose d'un Tarare épiérreur ordinaire a, b, c; d’un plan incliné e, d-, d'un épiérreur-trieur spécial avec un grillage métallique en fil d’acier, etc., tendus et utilement espacés. Le blé arrive trié à la colonne horizontale g. Ce trieur est mû d’un mouvement de va-et-vient horizontal propre tombent dans un récipient k, placé au-dessous de l’arbre moteur i. Et, en octobre 1906, M. Barth fit breveter un Épiérreur de son invention (fig. 40), construit en forme de trémie b, terminée par un orifice extérieur d pour la sortie de la matière; à l’intérieur de cette trémie tourne un agitateur c renfermé dans un second récipient d’. La matière épierrée retombe à l’intérieur par-dessus le bord dans le récipient b, d’où elle est recueillie, tandis que les résidus sont reçus en a. S. T. ÉTUDE SUR LES PREMIÈRES NOTIONS D’ÉLECTRICITÉ Appareils de manœuvre et de sûreté. — On comprend facilement que le courant produit par une dynamo ne se rend pas directement au circuit extérieur et qu’il faut interposer, entre la dynamo et le circuit d'utilisation, un appareil permettant à volonté de faire passer ou d’intercepter le courant; que ce même appareil doit, dans certains cas, pouvoir diriger le courant dans des directions différentes ; c’est ce
moteur i. Et, en octobre 1906, M. Barth fit breveter un Épiérreur de son invention (fig. 40), construit en forme de trémie b, terminée par un orifice extérieur d pour la sortie de la matière; à l’intérieur de cette trémie tourne un agitateur c renfermé dans un second récipient d’. La matière épierrée retombe à l’intérieur par-dessus le bord dans le récipient b, d’où elle est recueillie, tandis que les résidus sont reçus en a. S. T. ÉTUDE SUR LES PREMIÈRES NOTIONS D’ÉLECTRICITÉ Appareils de manœuvre et de sûreté. — On comprend facilement que le courant produit par une dynamo ne se rend pas directement au circuit extérieur et qu’il faut interposer, entre la dynamo et le circuit d'utilisation, un appareil permettant à volonté de faire passer ou d’intercepter le courant; que ce même appareil doit, dans certains cas, pouvoir diriger le courant dans des directions différentes ; c’est ce qu’on appelle l’interrupteur. D’autre part, malgré la parfaite régularité avec laquelle fonctionne une dynamo bien construite et bien installée, il peut arriver que, pour une cause accidentelle, elle débite du courant à une intensité supérieure à celle prévue sur le circuit extérieur, ce qui peut amener une détérioration ou seulement une perturbation dans les appareils actionnés par le courant; on a donc imaginé des petits appareils destinés à parer à cet inconvénient et qui prennent le nom de coupe-circuit, car, ainsi que leur nom l’indique, ils coupent ou arrêtent le passage du courant dans le circuit extérieur. En résumé, les appareils que nous venons de nommer et dont nous donnerons une description sommaire sont en tous points assimilables à ceux que l’on voit sur une canalisation d’eau. En effet, si un réservoir alimente une conduite d'eau, on a toujours soin de placer à la sortie de celui-ci un robinet qui laisse passer ou intercepte l’écoulement du liquide; l’interrupteur n’est donc, en électricité, autre chose qu’un robinet. Continuant notre exemple, le réservoir en question peut être appelé à alimenter tantôt une conduite, tantôt une autre, le robinet dont il sera pourvu sera donc à deux ou trois voies; il en est
une perturbation dans les appareils actionnés par le courant; on a donc imaginé des petits appareils destinés à parer à cet inconvénient et qui prennent le nom de coupe-circuit, car, ainsi que leur nom l’indique, ils coupent ou arrêtent le passage du courant dans le circuit extérieur. En résumé, les appareils que nous venons de nommer et dont nous donnerons une description sommaire sont en tous points assimilables à ceux que l’on voit sur une canalisation d’eau. En effet, si un réservoir alimente une conduite d'eau, on a toujours soin de placer à la sortie de celui-ci un robinet qui laisse passer ou intercepte l’écoulement du liquide; l’interrupteur n’est donc, en électricité, autre chose qu’un robinet. Continuant notre exemple, le réservoir en question peut être appelé à alimenter tantôt une conduite, tantôt une autre, le robinet dont il sera pourvu sera donc à deux ou trois voies; il en est de même de l’interrupteur qui peut être à une ou plusieurs directions. Dans la même canalisation d’eau, il peut se produire que le réservoir étant trop plein il exerce sur la canalisation une pression dangereuse, on y remédie en munissant cette dernière d’une soupape de sûreté ou d’un tube d’échappement, c’est absolument le même rôle que joue le coupe-circuit. Interrupteurs. — Les interrupteurs sont représentés par les modèles les plus variés, nous ne saurions donc les examiner tous, dans cette courte étude, mais nous en signalerons quelques-uns qui sont pour ainsi dire classiques et qui nous montreront le principe essentiel de leur disposition. La figure 1 représente l’interrupteur dit à couteau, c’est un appareil très simple et très employé. Il est monté sur un socle ou plateau S en matière isolante, généralement marbre ou ardoise; sur ce socle sont fixées deux pièces en cuivre d et c qui traversent le socle et à l’arrière de celuici vient se joindre d'une façon quelconque à la pièce d le conducteur D venant de la dynamo et à la pièce c le conducteur E du circuit extérieur. Une lame I; également en cuivre peut pivoter autour d’un axe O dans la pièce d