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Paysans et des Propriétaires. Ce pays est fertile en grains, mais à une époque peu ancienne, il l'était beaucoup moins parce que nous cultivions mal et que nous ne gavions pas amender nos terres. Dans l'espace de quelques années, en redoublant d'application, nous avons doublé nos récoltes. On a fait usage des meilleures méthodes pour préparer les semences, former des engrais analogues aux différentes qualités du sol, donner de meilleurs labours, extirper les mauvaises plantes. La culture même de la vigne est déjà perfectionnée, mais nous n'avons pas encore pu trouver de méthode propre à prévenir un inconvénient qui ôte à notre vin toute sa qualité. Nous voudrions que les personnes mieux informées nous fournissent quelque moyen de conserver notre vin sans qu'en vieillissant il en devienne plus mauvais. À peine est-il dans les tonneaux qu'il se forme à la surface une espèce de croûte, ou plutôt de crème légère qui donne un mauvais goût à la liqueur et l'altere. Pour corriger le mal, plusieurs Propriétaires ont fait usage de méthodes pires que le mal même. Des mélanges de drogues qu'ils ne connaissaient pas ont eu les plus mauvais effets ; leur vin n'était que désagréable au goût, il est devenu pernicieux à tous ceux qui en ont bu. Voici l'expédient que M. de Manchow a trouvé, il le communique au Public et désire qu'on lui indique de meilleurs procédés, s'il est possible. Quand il a fait son vin, il met le marc à l'alambic et en tire une eau-de-vie qui, sans avoir beaucoup de force, n'a pourtant rien qui puisse la faire rejetter. C'est le seul Propriétaire qui ait distillé le marc du raisin. En tirant le vin du pressoir, il le met dans des tonneaux qu'il a soin d'achever de remplir avec du vin d'un an, ou du vin doux qu'il a fait bouillir pendant quelques heures. Il laisse fermenter le vin dans les tonneaux, pendant une quinzaine de jours, ayant soin de réparer le déchet en ajoutant du vin vieux ou du vin cuit. Il met ensuite dans chaque tonneau trois pintes d'eau-de-vie du marc, distillée deux
devenu pernicieux à tous ceux qui en ont bu. Voici l'expédient que M. de Manchow a trouvé, il le communique au Public et désire qu'on lui indique de meilleurs procédés, s'il est possible. Quand il a fait son vin, il met le marc à l'alambic et en tire une eau-de-vie qui, sans avoir beaucoup de force, n'a pourtant rien qui puisse la faire rejetter. C'est le seul Propriétaire qui ait distillé le marc du raisin. En tirant le vin du pressoir, il le met dans des tonneaux qu'il a soin d'achever de remplir avec du vin d'un an, ou du vin doux qu'il a fait bouillir pendant quelques heures. Il laisse fermenter le vin dans les tonneaux, pendant une quinzaine de jours, ayant soin de réparer le déchet en ajoutant du vin vieux ou du vin cuit. Il met ensuite dans chaque tonneau trois pintes d'eau-de-vie du marc, distillée deux fois. Le vin ne moisit plus à la surface, quand on y ajoute cette eau-de-vie ; celle-ci plus légère surnage et empêche la croûte de se former. Cependant les parties qui formaient cette croûte relentent dans le vin et peuvent lui donner quelque mauvais goût, du moins quand le vin vieillit. M. de Manchow conseille de se servir de l'eau, de vie de France ; mais comme elle est aussi chère que rare dans nos cantons, il exhorte les Propriétaires à ne pas trop presser les raisins pour que le marc soit plus gras, et qu'ayant plus de substance, il donne une eau de vie qui ait plus de corps et qui soit supérieure pour la qualité aux eaux-de-vie du pays. ALLEMAGNE DE LEIPZIG, le 1er Avril Dans plusieurs contrées, on a observé que les vaches qui ont échappé à quelque épizootie ne reprennent plus la maladie et que les veaux qui en naissent n'y sont pas sujets, si les vaches aient été attaquées naturellement de la contagion, soit qu'on la leur ait procurée par la voie de l'inoculation. De ces vaches qu'on nourrissait à Nenscherbitz, Terre située dans cet Electorat, 10 avaient eu une maladie contagieuse ; il survint
vieillit. M. de Manchow conseille de se servir de l'eau, de vie de France ; mais comme elle est aussi chère que rare dans nos cantons, il exhorte les Propriétaires à ne pas trop presser les raisins pour que le marc soit plus gras, et qu'ayant plus de substance, il donne une eau de vie qui ait plus de corps et qui soit supérieure pour la qualité aux eaux-de-vie du pays. ALLEMAGNE DE LEIPZIG, le 1er Avril Dans plusieurs contrées, on a observé que les vaches qui ont échappé à quelque épizootie ne reprennent plus la maladie et que les veaux qui en naissent n'y sont pas sujets, si les vaches aient été attaquées naturellement de la contagion, soit qu'on la leur ait procurée par la voie de l'inoculation. De ces vaches qu'on nourrissait à Nenscherbitz, Terre située dans cet Electorat, 10 avaient eu une maladie contagieuse ; il survint une autre épizootie, les dix vaches et leurs veaux n'en furent pas atteints ; les autres quarante et une en périrent toutes. On a offert au Propriétaire dont il s'agit de lui acheter ses 10 vaches à 50 rixdales chacune, ce qui est un prix exorbitant. D'habiles Agronomes voudraient que, dès qu'une épizootie commence à se déclarer, on se hâtât de l'inoculer à toutes les bêtes fraîches. Ils apportent en faveur de leur opinion des preuves qui la rendent bonne, et qu'il paraît bien difficile de réfuter. DE FRANKFURT, le 1er Avril On a inventé et exécuté à Zwickau une roue à tirer de l'eau, qui est posée sur un échafaud et dont le diamètre a 2 mètres ; 1. 4 sceaux adaptés à cette roue puisent l'eau qui est reçue dans six grandes caisses. Chacune de ces caisses a trois aunes de longueur sur douze pieds de hauteur et onze pouces de largeur. Elles tiennent à la roue et la dépassent. La capacité intérieure de chacune de ces caisses est de 7700 pieds cubiques; au côté long de devant il y a une ouverture de 3 pouces de hauteur pour puiser l'eau ; aux deux extrémités transversales on a
dès qu'une épizootie commence à se déclarer, on se hâtât de l'inoculer à toutes les bêtes fraîches. Ils apportent en faveur de leur opinion des preuves qui la rendent bonne, et qu'il paraît bien difficile de réfuter. DE FRANKFURT, le 1er Avril On a inventé et exécuté à Zwickau une roue à tirer de l'eau, qui est posée sur un échafaud et dont le diamètre a 2 mètres ; 1. 4 sceaux adaptés à cette roue puisent l'eau qui est reçue dans six grandes caisses. Chacune de ces caisses a trois aunes de longueur sur douze pieds de hauteur et onze pouces de largeur. Elles tiennent à la roue et la dépassent. La capacité intérieure de chacune de ces caisses est de 7700 pieds cubiques; au côté long de devant il y a une ouverture de 3 pouces de hauteur pour puiser l'eau ; aux deux extrémités transversales on a pratiqué d'autres ouvertures pour la vider. Cette roue fournit, dans l'espace d'une heure, 2 673 pieds cubiques d'eau, et en 24 heures 64,166. Elle porte l'eau à la hauteur de dix pieds et fait aller à quelque distance de là un moulin à plusieurs meules. Cette invention, quoique très utile, l'est encore moins qu'elle ne paraît ingénieuse. Un Chirurgien des Troupes du Roi de Prusse vient de publier d'excellentes Observations sur les dangers de l'usage du pain trop frais. Aux bonnes raisons il joint des exemples funestes qui feront encore plus d'impact. Un Grenadier affamé mangea en une seule fois et avec beaucoup d'avidité le pain de munition qu'il venait de recevoir. Quelques heures après il sentit une violente pression dans le bas ventre qui se gonfla et devint à l'attouchement aussi dur qu'une pierre. L'envie de vomir le prit, on l'excita en donnant de l'eau tiède au malade, mais il ne rendit que l'eau qu'on lui faisait avaler. Le pouls s'affaiblissait et devenait en même temps plus dur ; les douleurs du bas ventre augmentaient ; on employa la fumigation et l'on n'épargna pas les remèdes. Tout fut inutile ; le malade mourut au bout de quelques heures. Le
l'est encore moins qu'elle ne paraît ingénieuse. Un Chirurgien des Troupes du Roi de Prusse vient de publier d'excellentes Observations sur les dangers de l'usage du pain trop frais. Aux bonnes raisons il joint des exemples funestes qui feront encore plus d'impact. Un Grenadier affamé mangea en une seule fois et avec beaucoup d'avidité le pain de munition qu'il venait de recevoir. Quelques heures après il sentit une violente pression dans le bas ventre qui se gonfla et devint à l'attouchement aussi dur qu'une pierre. L'envie de vomir le prit, on l'excita en donnant de l'eau tiède au malade, mais il ne rendit que l'eau qu'on lui faisait avaler. Le pouls s'affaiblissait et devenait en même temps plus dur ; les douleurs du bas ventre augmentaient ; on employa la fumigation et l'on n'épargna pas les remèdes. Tout fut inutile ; le malade mourut au bout de quelques heures. Le même Chirurgien parle aussi d'un autre Soldat qui avait mangé neuf livres de pain frais. Cet horrible excès lui coûta la vie, malgré tous les recours qu'on eut fait administrer. On lui donna des lavements d'huile de lin et d'autres émoussants ; on l'arrosa d'eau fraîche, à plusieurs reprises, depuis le bas ventre jusqu'aux pieds ; on le mit enfin dans un bain d'eau tiède ; il y mourut. La circulation du sang avait été arrêtée par la trop grande expansion des boyaux et la trop grande quantité de vent ce qui fut la cause d'un coup d'apoplexie qui fut la cause de sa malheureuse fin. PORTUGAL De LISBONNE, 17 juillet Dans l'appréhension d'une guerre prochaine, le feu Roi avait suspendu le paiement des dettes de la Couronne pour que l'argent ne manquât pas et qu'on pût faire face à toutes les dépenses. Nous aurions pu résister assez longtemps aux efforts de l'ennemi, puisqu'on a trouvé dans la Trésorerie Royale 41 millions de cruzados et 3,000,000 dans la caisse des décimes ; en tout 72,000,000 de cruzados, 195,000,000 de livres de France à la cruzade évaluée à 1 liv. 10 s. Les dettes payées, il restera de grandes sommes entre
le bas ventre jusqu'aux pieds ; on le mit enfin dans un bain d'eau tiède ; il y mourut. La circulation du sang avait été arrêtée par la trop grande expansion des boyaux et la trop grande quantité de vent ce qui fut la cause d'un coup d'apoplexie qui fut la cause de sa malheureuse fin. PORTUGAL De LISBONNE, 17 juillet Dans l'appréhension d'une guerre prochaine, le feu Roi avait suspendu le paiement des dettes de la Couronne pour que l'argent ne manquât pas et qu'on pût faire face à toutes les dépenses. Nous aurions pu résister assez longtemps aux efforts de l'ennemi, puisqu'on a trouvé dans la Trésorerie Royale 41 millions de cruzados et 3,000,000 dans la caisse des décimes ; en tout 72,000,000 de cruzados, 195,000,000 de livres de France à la cruzade évaluée à 1 liv. 10 s. Les dettes payées, il restera de grandes sommes entre les mains du Gouvernement ; elles serviront à ranimer notre Agriculture, à exciter l'Industrie et à donner une plus grande activité à notre Commerce. Nous avons jusqu'à présent accordé aux Étrangers des droits, des libertés, des privilèges que nous refusons aux Sujets de l'État ; il n'est donc pas surprenant que tant de Marchands Anglais soient enrichis à nos dépens. Pour avoir des Cultivateurs, des Fabricants, des Artistes, des Négociants, il suffit de donner à la Nation les mêmes encouragements que nous avons prodigués à des Sujets qui ne sont pas les nôtres. On a fait arrêter des personnes de considération qu'on accuse d'avoir fait le monopole et d'avoir établi leur fortune en écraquant le Peuple. Si leurs richesses ont été acquises par des voies illégales, nous verrons les coupables punis selon la gravité de leurs crimes. Peut-on user d'une trop grande sévérité envers des hommes barbares qui se font engraissés de la substance des pauvres et des malheureux ? Par un dénombrement qu'on vient de faire dans ce Royaume, le nombre des Habitants se monte à 1,134,000. ANGLETERRE. DE LONDRES, le 28 Avril; Quoique l'Agriculture soit bien pourvue en Persians dans la Grande-Bretagne, cependant il s'agit de porter un
que tant de Marchands Anglais soient enrichis à nos dépens. Pour avoir des Cultivateurs, des Fabricants, des Artistes, des Négociants, il suffit de donner à la Nation les mêmes encouragements que nous avons prodigués à des Sujets qui ne sont pas les nôtres. On a fait arrêter des personnes de considération qu'on accuse d'avoir fait le monopole et d'avoir établi leur fortune en écraquant le Peuple. Si leurs richesses ont été acquises par des voies illégales, nous verrons les coupables punis selon la gravité de leurs crimes. Peut-on user d'une trop grande sévérité envers des hommes barbares qui se font engraissés de la substance des pauvres et des malheureux ? Par un dénombrement qu'on vient de faire dans ce Royaume, le nombre des Habitants se monte à 1,134,000. ANGLETERRE. DE LONDRES, le 28 Avril; Quoique l'Agriculture soit bien pourvue en Persians dans la Grande-Bretagne, cependant il s'agit de porter un Bill pour donner de nouveaux encouragements à la culture des terres. Le principal objet de ce Bill est de rendre d'un plus grand produit les terres labourables, les prairies et les pâturages qui appartiennent aux Communautés. Mais d'un autre côté on va porter un Bill pour l'Écosse qui nuira beaucoup aux Cultivateurs. Après le 15 Juin de cette année 1777, tout Écossais qui, sans avoir les titres requis, sera convaincu par la déposition sous serment d'un ou de plusieurs témoins devant trois Juges de Paix, d'avoir tué du gibier, payera pour la première contravention une amende de 40 shellings applicable, moitié au Délateur et moitié aux pauvres de la Paroisse ; ceux qui ne payeront pas l'amende seront mis en prison pour un mois. La peine pour une récidive est de 3 liv. st. ou de deux mois de prison, et pour une troisième faute, de 5 liv. ou de trois mois de prison. Tout Propriétaire qui aura 100 liv. de revenu, pourra, ainsi que les autres, tuer le gibier, les bêtes fauves, etc. sur ces domaines, etc. Un Jardinier de cette Capitale s'est servi de sable de mer, au lieu de motes de tanineries, pour la culture des ananas.
aux Cultivateurs. Après le 15 Juin de cette année 1777, tout Écossais qui, sans avoir les titres requis, sera convaincu par la déposition sous serment d'un ou de plusieurs témoins devant trois Juges de Paix, d'avoir tué du gibier, payera pour la première contravention une amende de 40 shellings applicable, moitié au Délateur et moitié aux pauvres de la Paroisse ; ceux qui ne payeront pas l'amende seront mis en prison pour un mois. La peine pour une récidive est de 3 liv. st. ou de deux mois de prison, et pour une troisième faute, de 5 liv. ou de trois mois de prison. Tout Propriétaire qui aura 100 liv. de revenu, pourra, ainsi que les autres, tuer le gibier, les bêtes fauves, etc. sur ces domaines, etc. Un Jardinier de cette Capitale s'est servi de sable de mer, au lieu de motes de tanineries, pour la culture des ananas. Ceux qu'il a traités de cette manière ont cru beaucoup plus vite, sont devenus plus vigoureux et produisent davantage. Cependant, il emploie une moindre quantité de bois ou de houille pour chauffer ces serres. Comme les papiers du Congrès avaient toujours moins de crédit, cette Assemblée a fait un règlement pour leur donner le plus grand cours. On ne pourra refuser de les prendre en paiement sans s'exposer à payer une amende ou à subir quelque peine encore plus forte. Malgré toutes les défenses, on ne croit pas que ce papier-monnaie soit reçu dans le commerce avec autant de facilité que les bonnes espèces. NOUVELLES DE L'INTÉRIOR DU ROY A VIE. Le s Mardi, le 15 Avril. L'Académie des Sciences, Belles-Lettres et Arts de cette Ville tint le Mardi, 15 Avril, une Assemblée publique. M. Perrache, Directeur, ouvrit la Séance par un discours sur les besoins réciproques qu'ont les Sciences, les Belles Lettres et les Arts. C'est principalement aux Académies qu'il appartient de satisfaire la chaîne qui les lie les unes aux autres et d'en montrer les anneaux. Ces institutions doivent s'occuper sans cesse d'objets utiles, répandre les instructions et les lumières, réduire en corps les connoissances éparses et leur
pour leur donner le plus grand cours. On ne pourra refuser de les prendre en paiement sans s'exposer à payer une amende ou à subir quelque peine encore plus forte. Malgré toutes les défenses, on ne croit pas que ce papier-monnaie soit reçu dans le commerce avec autant de facilité que les bonnes espèces. NOUVELLES DE L'INTÉRIOR DU ROY A VIE. Le s Mardi, le 15 Avril. L'Académie des Sciences, Belles-Lettres et Arts de cette Ville tint le Mardi, 15 Avril, une Assemblée publique. M. Perrache, Directeur, ouvrit la Séance par un discours sur les besoins réciproques qu'ont les Sciences, les Belles Lettres et les Arts. C'est principalement aux Académies qu'il appartient de satisfaire la chaîne qui les lie les unes aux autres et d'en montrer les anneaux. Ces institutions doivent s'occuper sans cesse d'objets utiles, répandre les instructions et les lumières, réduire en corps les connoissances éparses et leur donner par-là une force qu'elles n'auraient jamais si elles restaient disjointes et centrées dans des individus; fournir enfin chaque jour de nouvelles preuves que sans le secours des Sciences la marche des Arts sera toujours lente, faible, incertaine, et que sans les Arts les Sciences ne brilleront jamais de tout leur éclat. On lut ensuite un précis des ouvrages de plusieurs Académiciens ordinaires et associés: voici le titre de quelques-unes de ces productions. Mémoires sur l'origine des règles des Manufactures par M. Brisson. L'Auteur montre avec autant d'érudition que de sagacité les vraies causes de cet énorme code de règles dont on a chargé les Manufactures et le Commerce. Si les règles renfermaient des instructions solides et bien présentées, s'ils étaient dirigés à conduire plus sûrement le Manufacturier à un plus grand succès, s'ils traçaient la ligne dont il ne doit pas s'écarter pour atteindre au but, notre Académie se ferait le Partisan zélé des règlements. Mais si loin d'être utiles ils sont évidemment nuisibles, s'ils ne servent qu'à gêner la main de l'Ouvrier, s'ils resserrent les talens dans un cercle étroit et s'ils empêchent le génie de prendre un heureux essor, qui oserait s'en déclarer l'Apologiste? Un coup d'oeil
leur éclat. On lut ensuite un précis des ouvrages de plusieurs Académiciens ordinaires et associés: voici le titre de quelques-unes de ces productions. Mémoires sur l'origine des règles des Manufactures par M. Brisson. L'Auteur montre avec autant d'érudition que de sagacité les vraies causes de cet énorme code de règles dont on a chargé les Manufactures et le Commerce. Si les règles renfermaient des instructions solides et bien présentées, s'ils étaient dirigés à conduire plus sûrement le Manufacturier à un plus grand succès, s'ils traçaient la ligne dont il ne doit pas s'écarter pour atteindre au but, notre Académie se ferait le Partisan zélé des règlements. Mais si loin d'être utiles ils sont évidemment nuisibles, s'ils ne servent qu'à gêner la main de l'Ouvrier, s'ils resserrent les talens dans un cercle étroit et s'ils empêchent le génie de prendre un heureux essor, qui oserait s'en déclarer l'Apologiste? Un coup d'oeil juste, un bon esprit, une longue expérience, ont fait saisir à M. Brisson le vrai principe de la prospérité du Commerce et des Manufactures. Jamais leur mouvement ne sera vif et rapide si la liberté ne leur donne pas la première impulsion; avec des entraves on ne court pas, on ne marche même pas, tout ce qu'on peut faire par de grands efforts, c'est de se traîner. Tel sera toujours le Commerce s'il ne peut briser ou au moins secouer ses chaînes. Mémoire de M. l'Abbé Bertolon sur une nouvelle roue hydrique de son invention. Époques de la végétation, durant le cours de l'année 1776, par M. de la Tourette. Mémoires sur l'étendue et l'emplacement qu'il convient de donner aux Cimetières, par M. Maret; Réflexions sur ce Mémoire et application des principes de M. Maret relativement à la Ville de Lyon, par M. de la Tourette. Observations sur trois aimants de force différente, dont le plus fort détruit la vertu des plus faibles, par M. l'Abbé Rozier. M. Barbier a fait la lecture d'un Mémoire sur la Mécanique. Après avoir rappelé l'ancienneté de la Mécanique et les inventions d'Archimède, il établit pour principe fondamental de cette science, la théorie du
ne marche même pas, tout ce qu'on peut faire par de grands efforts, c'est de se traîner. Tel sera toujours le Commerce s'il ne peut briser ou au moins secouer ses chaînes. Mémoire de M. l'Abbé Bertolon sur une nouvelle roue hydrique de son invention. Époques de la végétation, durant le cours de l'année 1776, par M. de la Tourette. Mémoires sur l'étendue et l'emplacement qu'il convient de donner aux Cimetières, par M. Maret; Réflexions sur ce Mémoire et application des principes de M. Maret relativement à la Ville de Lyon, par M. de la Tourette. Observations sur trois aimants de force différente, dont le plus fort détruit la vertu des plus faibles, par M. l'Abbé Rozier. M. Barbier a fait la lecture d'un Mémoire sur la Mécanique. Après avoir rappelé l'ancienneté de la Mécanique et les inventions d'Archimède, il établit pour principe fondamental de cette science, la théorie du levier. Il prouve que dans toute machine, ce qu'on gagne en force, on le perd en vitesse et en temps; que les machines amples sont susceptibles de la plus grande perfection; que les machines composées en ont d'autant plus, que la force mouvante se transmet au fardeau avec moins de déchet. M. Barbier traitant ensuite de la résistance des solides, donne un précis de la théorie de Galilée, en démontre l'utilité pour les Arts et en déduit la cause pour laquelle les machines en petit ne réussissent pas toujours en grand. De Nancy, le 2 Mai. Dans tout le Royaume le commerce des cuirs décline rapidement; le nombre des Tanneries diminue également dans la Capitale et dans les Provinces. L'Étranger nous vend cette marchandise; il coûte toutes les années au Royaume des sommes très-considérables pour cet objet, tandis que nous pourrions vendre à l'Étranger ce qu'il nous vend à haut prix. Ce commerce se soutient encore dans la Lorraine, mais il y serait bientôt anéanti si l'on venait à bout, comme on s'efforce de le faire, de soumettre nos Tanneries aux droits d'importation et d'exportation. Voici le raisonnement sur lequel on s'appuie pour nous faire supporter cet impôt. La Lorraine