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75 0 74 Octobre 0.73 0.72 L'EXPOSITION DE BRUXELLES, que la Société belge d'électricité avait organisée dans le nouvel hôtel des postes de cette ville sous le titre «L’Électricité à la maison», a fourni à M. Le Roy l'occasion de montrer, pour la première fois, un nouveau four à pâtisserie, chauffé par l'électricité. La figure ci-attachée est une vue d’ensemble de cet appareil; la chambre de chauffe mesure intérieurement 0,43 x 0,40 x 0,67 m. Les parois de ce four sont doubles et distantes de 0,050 m; leur intervalle est rempli de débris d’amiante, ce qui rend le rayonnement calorifique extérieur presque nul. Comme on le voit, il y a dans la chambre de chauffe deux tablettes; chacune d'elles porte en dessous une rangée de huit éléments ou bûches électriques; une troisième rangée, semblable aux précédentes, est disposée en haut du four. Ces rangées sont indépendantes les unes des autres et elles peuvent être allumées séparément; chacune d'elles consomme 640 watts. Lorsque le four est froid, il faut un quart d’heure pour l'amener à la température voulue; à ce moment, on supprime l'allumage de la rangée du haut, de sorte que la consommation est ramenée à 1.280 watts. A ce régime, les brioches cuisinent en 12 minutes et les madeleines en moitié moins de temps; comme chaque tablette peut recevoir 12 brioches, ce four en contient 24 dont la cuisson nécessite une dépense de : 1.280x24x60 watts. Il est facile de chiffrer la dépense par brioche, suivant le tarif auquel est vendu l’hectowatt; si l’on admet le prix de 0,05 fr. la cuisson de la brioche reviendrait à un demi-centime, lorsque le four est chaud, et celle de la madeleine, à un quart de centime. Pour bien apprécier la valeur de ce système, dont l’emploi est d’autant plus économique que l’utilisation est plus continue, il faut aussi considérer les avantages pratiques résultant de la facilité du service et de la propreté du four. HYGIÈNE LA LUTTE CONTRE LA TUBERCULEUSE dans l’usine et l’atelier Le rôle de l’Association des industriels de France ne se limite pas exclusivement aux problèmes de sécurité;
régime, les brioches cuisinent en 12 minutes et les madeleines en moitié moins de temps; comme chaque tablette peut recevoir 12 brioches, ce four en contient 24 dont la cuisson nécessite une dépense de : 1.280x24x60 watts. Il est facile de chiffrer la dépense par brioche, suivant le tarif auquel est vendu l’hectowatt; si l’on admet le prix de 0,05 fr. la cuisson de la brioche reviendrait à un demi-centime, lorsque le four est chaud, et celle de la madeleine, à un quart de centime. Pour bien apprécier la valeur de ce système, dont l’emploi est d’autant plus économique que l’utilisation est plus continue, il faut aussi considérer les avantages pratiques résultant de la facilité du service et de la propreté du four. HYGIÈNE LA LUTTE CONTRE LA TUBERCULEUSE dans l’usine et l’atelier Le rôle de l’Association des industriels de France ne se limite pas exclusivement aux problèmes de sécurité; les questions d’hygiène sont également de son domaine et parmi ces dernières, il n’en est guère de plus importantes et d’un caractère d’urgence aussi prononcé que celles qui ont trait à la lutte contre la tuberculose. Aussi devons-nous louer le Comité exécutif d’avoir mis un tel sujet à l’ordre du jour de cette Association et son distingué directeur, M. Henry Mamy, d’avoir provoqué, par un magistral rapport, d’excellentes mesures qui ne tarderont certainement pas à donner des fruits. Personne ne peut rester indifférent à l’extension d’un fléau qui sévit avec intensité dans les ateliers et frappe particulièrement la population ouvrière. C’est pourquoi notre modeste concours est acquis à cette œuvre humanitaire et que nous engageons vivement les chefs d’établissements industriels à tenir compte des judicieux conseils, que vient de formuler l’Association à la suite du rapport, que nous allons résumer. Deux conditions sont nécessaires pour qu'on devienne tuberculeux : 1° l’introduction dans l’organisme, du germe de la tuberculose (bacille de Koch); 2° un terrain convenable offert au développement de ce microbe. D’où peut venir le germe? Ni l’air expiré par les tuberculeux, ni leurs produits de sécrétion physiologique ne renferment le bacille de Koch. Mais il existe par milliers dans
jour de cette Association et son distingué directeur, M. Henry Mamy, d’avoir provoqué, par un magistral rapport, d’excellentes mesures qui ne tarderont certainement pas à donner des fruits. Personne ne peut rester indifférent à l’extension d’un fléau qui sévit avec intensité dans les ateliers et frappe particulièrement la population ouvrière. C’est pourquoi notre modeste concours est acquis à cette œuvre humanitaire et que nous engageons vivement les chefs d’établissements industriels à tenir compte des judicieux conseils, que vient de formuler l’Association à la suite du rapport, que nous allons résumer. Deux conditions sont nécessaires pour qu'on devienne tuberculeux : 1° l’introduction dans l’organisme, du germe de la tuberculose (bacille de Koch); 2° un terrain convenable offert au développement de ce microbe. D’où peut venir le germe? Ni l’air expiré par les tuberculeux, ni leurs produits de sécrétion physiologique ne renferment le bacille de Koch. Mais il existe par milliers dans leurs crachats. Ceux-ci, lorsqu’ils sont projetés sur le sol, s’y dessèchent et, par le fait de la dessication, les bacilles qu’ils contiennent se mêlent à la poussière, sont soulevés avec elle par le vent ou par le balayage et pénètrent, soit dans les voies respiratoires, soit dans les voies digestives. C’est la cause la plus fréquente de la contagion. D’autre part, tout ce qui affaiblit l’organisme facilite le développement du germe tuberculeux : maladie, excès de travail ou de plaisir, alimentation insuffisante ou défectueuse, insalubrité du logement, respiration d’air vicié, brusques changements de température, et surtout, enfin, l’alcoolisme, qui est le pourvoyeur par excellence de la tuberculose. Parmi toutes les causes de la naissance et du développement de la tuberculose, il en est plusieurs au sujet desquelles l’Association peut intervenir utilement, soit envers les chefs d’industrie, soit envers les ouvriers. A cet égard, on ne saurait trop condamner la pratique, presque universelle encore, du balayage à sec des ateliers. Elle a pour conséquence de soulever et de mélanger à l’atmosphère ambiante, les germes tuberculeux qui peuvent se trouver répandus sur le sol, par le fait des crachats desséchés. Il importe donc, dans la mesure permise par les nécessités du travail
C’est la cause la plus fréquente de la contagion. D’autre part, tout ce qui affaiblit l’organisme facilite le développement du germe tuberculeux : maladie, excès de travail ou de plaisir, alimentation insuffisante ou défectueuse, insalubrité du logement, respiration d’air vicié, brusques changements de température, et surtout, enfin, l’alcoolisme, qui est le pourvoyeur par excellence de la tuberculose. Parmi toutes les causes de la naissance et du développement de la tuberculose, il en est plusieurs au sujet desquelles l’Association peut intervenir utilement, soit envers les chefs d’industrie, soit envers les ouvriers. A cet égard, on ne saurait trop condamner la pratique, presque universelle encore, du balayage à sec des ateliers. Elle a pour conséquence de soulever et de mélanger à l’atmosphère ambiante, les germes tuberculeux qui peuvent se trouver répandus sur le sol, par le fait des crachats desséchés. Il importe donc, dans la mesure permise par les nécessités du travail et la nature des locaux, de pratiquer le moins possible cette manière de faire et d’y substituer le nettoyage du sol par un linge humide ou par un balayage précédé d’un arrosage sérieux. On ne peut certainement pas procéder toujours ainsi et il est des circonstances où la nature du travail, la nature du sol, ne permettent pas les lavages à l’eau ou même exigent que l’on évite soigneusement toute trace d’humidité. Dans ces divers cas, il faut se résigner au nettoyage à sec. Mais dans toutes les circonstances où il peut être évité, le devoir s’impose aux industriels d’y substituer le nettoyage humide. Dans tous les cas, il est une mesure dont l’application ne se heurte à aucune difficulté sérieuse : c’est d’effectuer le balayage des locaux non pas le matin, avant l’arrivée des ouvriers, mais le soir, après leur départ. Les germes pathogènes, en effet, soulevés par le balayage et mélangés à l’air de l’atelier, retombent, au bout d’un certain temps, sur le sol. Si les ouvriers entrent dans les locaux de travail aussitôt après le balayage, ils sont nécessairement exposés à inspirer ces germes, encore en suspension dans l’atmosphère. Si les poussières du sol sont dangereuses parce
travail, la nature du sol, ne permettent pas les lavages à l’eau ou même exigent que l’on évite soigneusement toute trace d’humidité. Dans ces divers cas, il faut se résigner au nettoyage à sec. Mais dans toutes les circonstances où il peut être évité, le devoir s’impose aux industriels d’y substituer le nettoyage humide. Dans tous les cas, il est une mesure dont l’application ne se heurte à aucune difficulté sérieuse : c’est d’effectuer le balayage des locaux non pas le matin, avant l’arrivée des ouvriers, mais le soir, après leur départ. Les germes pathogènes, en effet, soulevés par le balayage et mélangés à l’air de l’atelier, retombent, au bout d’un certain temps, sur le sol. Si les ouvriers entrent dans les locaux de travail aussitôt après le balayage, ils sont nécessairement exposés à inspirer ces germes, encore en suspension dans l’atmosphère. Si les poussières du sol sont dangereuses parce qu’elles peuvent être le véhicule du germe tuberculeux, il en est d’autres qu’il faut éviter avec non moins de soin, pour un autre motif : ce sont les poussières industrielles proprement dites, celles qui résultent du travail lui-même. On peut dire que toutes sont dangereuses, à des degrés divers. S’il est vrai que certaines d’entre elles seulement présentent des propriétés toxiques, elles exercent toutes une action mécanique nocive sur les muqueuses des organes, et principalement les poussières dures, qui piquent ou coupent ces muqueuses. En éraillant ainsi, en excoriant cette tunique qui revêt et protège les organes digestifs ou respiratoires, elles ouvrent la porte aux germes pathogènes de toute nature, et, en particulier, à ceux de la tuberculose. Aussi, la phtisie est-elle trop souvent le terme fatal auquel aboutissent un grand nombre d’ouvriers exposés à l’inspiration constante de certaines poussières industrielles. Il faut donc recommander aux chefs d’industrie de soustraire aussi complètement que possible leurs ouvriers à l’inspiration des poussières professionnelles, soit par l’usage des masques respirateurs contre les poussières, soit, de préférence, toutes les fois qu’il est possible, en aspirant les poussières au point même où elles se produisent, pour les empêcher de se répandre dans l’atelier et les
est vrai que certaines d’entre elles seulement présentent des propriétés toxiques, elles exercent toutes une action mécanique nocive sur les muqueuses des organes, et principalement les poussières dures, qui piquent ou coupent ces muqueuses. En éraillant ainsi, en excoriant cette tunique qui revêt et protège les organes digestifs ou respiratoires, elles ouvrent la porte aux germes pathogènes de toute nature, et, en particulier, à ceux de la tuberculose. Aussi, la phtisie est-elle trop souvent le terme fatal auquel aboutissent un grand nombre d’ouvriers exposés à l’inspiration constante de certaines poussières industrielles. Il faut donc recommander aux chefs d’industrie de soustraire aussi complètement que possible leurs ouvriers à l’inspiration des poussières professionnelles, soit par l’usage des masques respirateurs contre les poussières, soit, de préférence, toutes les fois qu’il est possible, en aspirant les poussières au point même où elles se produisent, pour les empêcher de se répandre dans l’atelier et les recueillir ou les détruire. Ajoutons également que les parois lisses des murs présentent une grande supériorité sur les parois rugueuses, car elles offrent un réceptacle moins commode aux germes et peuvent se laver plus facilement. Les mesures que nous venons d’indiquer ont pour objectif d’éviter que les germes tuberculeux déposés sur le sol ne puissent être absorbés par les ouvriers. Mais n’importe-il pas plus encore d’éviter la présence même de ces germes dans l’atelier? Et puisqu’ils proviennent presque exclusivement des crachats, ne faut-il pas s’efforcer d’obtenir des ouvriers qu’ils ne crachent plus sur le sol de l’atelier, mais dans des crachoirs spéciaux mis à leur disposition. L’intervention du chef de maison consisterait à fournir ces crachoirs à son personnel, en lui recommandant d’en faire usage et en lui indiquant pour quel motif sérieux cette recommandation est adressée. L’achat des crachoirs et leur entretien représentent certainement une dépense, devant laquelle pourront hésiter aujourd’hui, certains industriels. Mais d’autres industriels consentiront à se l’imposer lorsqu’ils seront éclairés sur l’utilité de ce sacrifice et les bons effets qui doivent en résulter. Quant à l’accueil réservé par les ouvriers à l’usage des crachoirs, on se trompe en le préjugeant mauvais. Il est vrai qu’au début
sur le sol ne puissent être absorbés par les ouvriers. Mais n’importe-il pas plus encore d’éviter la présence même de ces germes dans l’atelier? Et puisqu’ils proviennent presque exclusivement des crachats, ne faut-il pas s’efforcer d’obtenir des ouvriers qu’ils ne crachent plus sur le sol de l’atelier, mais dans des crachoirs spéciaux mis à leur disposition. L’intervention du chef de maison consisterait à fournir ces crachoirs à son personnel, en lui recommandant d’en faire usage et en lui indiquant pour quel motif sérieux cette recommandation est adressée. L’achat des crachoirs et leur entretien représentent certainement une dépense, devant laquelle pourront hésiter aujourd’hui, certains industriels. Mais d’autres industriels consentiront à se l’imposer lorsqu’ils seront éclairés sur l’utilité de ce sacrifice et les bons effets qui doivent en résulter. Quant à l’accueil réservé par les ouvriers à l’usage des crachoirs, on se trompe en le préjugeant mauvais. Il est vrai qu’au début ces appareils ont suscité de l’ironie et de la mauvaise volonté, parfois même de l’hostilité; cela tient peut-être à ce qu’on s’est borné à en imposer l’usage aux ouvriers, sans leur dire pourquoi, sans leur expliquer l’utilité de la mesure. Beaucoup n’ont vu là qu’une sujétion nouvelle, non motivée, une gêne arbitraire, une tracasserie. L’ouvrier, lorsqu’on l’aura éclairé sur les dangers de la contamination, lorsqu’il saura pourquoi on lui demande des mesures déterminées, ne refusera pas, en général, son concours à une lutte menée en sa faveur. Il faut aussi l’éclairer sur cet autre mal redoutable qui le menace, lui et sa famille, et dont la corrélation avec la tuberculose est très intime : l’alcoolisme. C’est pourquoi l’Association des Industriels de France contre les accidents du travail : 1° Appelle la sérieuse attention des industriels sur la nécessité de combattre énergiquement la propagation de la tuberculose, parmi leur personnel d’ouvriers et d’employés : 2° Les engage à substituer, toutes les fois qu’il sera possible, le nettoyage humide des ateliers au nettoyage à sec, et, dans tous les cas, à faire effectuer, autant que possible, le balayage le soir, après le départ des ouvriers, plutôt que le matin avant leur entrée;
gêne arbitraire, une tracasserie. L’ouvrier, lorsqu’on l’aura éclairé sur les dangers de la contamination, lorsqu’il saura pourquoi on lui demande des mesures déterminées, ne refusera pas, en général, son concours à une lutte menée en sa faveur. Il faut aussi l’éclairer sur cet autre mal redoutable qui le menace, lui et sa famille, et dont la corrélation avec la tuberculose est très intime : l’alcoolisme. C’est pourquoi l’Association des Industriels de France contre les accidents du travail : 1° Appelle la sérieuse attention des industriels sur la nécessité de combattre énergiquement la propagation de la tuberculose, parmi leur personnel d’ouvriers et d’employés : 2° Les engage à substituer, toutes les fois qu’il sera possible, le nettoyage humide des ateliers au nettoyage à sec, et, dans tous les cas, à faire effectuer, autant que possible, le balayage le soir, après le départ des ouvriers, plutôt que le matin avant leur entrée; 3° Les engage aussi à éviter, dans toute la mesure possible, l’action nocive des poussières professionnelles, soit en aspirant ces poussières pour les recueillir ou les détruire, soit en faisant usage de masques-respirateurs lorsque ce dernier moyen sera essentiel possible; 4° Leur conseille de faire, dans leurs ateliers et bureaux, l’essai de crachoirs, en recommandant au personnel de se servir de ces appareils et de ne pas cracher sur le sol; 5° Leur conseille de faire à cet égard l’éducation du personnel, en lui expliquant, par des avis affichés et des instructions verbales, l’intérêt considérable qui existe pour les ouvriers et leurs familles à ce que cette précaution hygiénique soit observée; 6° Leur conseille, enfin, d’appeler l’attention de leur personnel sur les dangers de l’alcoolisme et sur sa corrélation avec la tuberculose. P. C. — ORIGINE BOVINE OU HUMAINE DE LA TUBERCULOSE Le Dr Calmette, de Lille, a présenté à l’Académie des sciences, une intéressante communication sur « la détermination de l’origine bovine ou humaine des bacilles de Koch isolés des lésions tuberculeuses de l’homme ». Si l’on prend des bacilles tuberculeux et qu’on les met en culture sur de la bile de bœuf glycérinée, les propriétés qui différencient ces
l’essai de crachoirs, en recommandant au personnel de se servir de ces appareils et de ne pas cracher sur le sol; 5° Leur conseille de faire à cet égard l’éducation du personnel, en lui expliquant, par des avis affichés et des instructions verbales, l’intérêt considérable qui existe pour les ouvriers et leurs familles à ce que cette précaution hygiénique soit observée; 6° Leur conseille, enfin, d’appeler l’attention de leur personnel sur les dangers de l’alcoolisme et sur sa corrélation avec la tuberculose. P. C. — ORIGINE BOVINE OU HUMAINE DE LA TUBERCULOSE Le Dr Calmette, de Lille, a présenté à l’Académie des sciences, une intéressante communication sur « la détermination de l’origine bovine ou humaine des bacilles de Koch isolés des lésions tuberculeuses de l’homme ». Si l’on prend des bacilles tuberculeux et qu’on les met en culture sur de la bile de bœuf glycérinée, les propriétés qui différencient ces bacilles selon leur origine vont en s’accentuant, de telle sorte que leur action pathogène pourra devenir très différente : pour préciser, des bacilles tuberculeux d’origine bovine inoculés dans les glandes mammaires d’une chèvre qui vient de mettre bas déterminent de graves lésions chez cet animal, qui ne tarde pas à mourir ; par contre, des bacilles tuberculeux d’origine humaine, inoculés dans les mêmes conditions, produisent seulement une tuberculose bénigne dont les lésions latentes persistent pendant des mois, mais sans mettre en danger la vie de l’animal en expérience. Il y a là une méthode absolument sûre pour discerner — ce qui a son intérêt — à quelle origine, bovine ou humaine, appartient tel le bacille qui a déterminé les lésions tuberculeuses d’un malade. M. Calmette et son collaborateur, M. Guérin, ont appliqué cette méthode pour un petit tuberculeux, mort à l’âge de cinq mois dans l'hôpital Pasteur de Lille ; on isola les bacilles tuberculeux contenus dans sa rate ; après culture sur bile de bœuf, on les inocula à une chèvre qui ne tarda pas à mourir. Les bacilles tuberculeux prélevés sur le cadavre étaient d’origine bovine ; donc l’enfant devait sa maladie au lait d’une vache contaminée. On
mourir ; par contre, des bacilles tuberculeux d’origine humaine, inoculés dans les mêmes conditions, produisent seulement une tuberculose bénigne dont les lésions latentes persistent pendant des mois, mais sans mettre en danger la vie de l’animal en expérience. Il y a là une méthode absolument sûre pour discerner — ce qui a son intérêt — à quelle origine, bovine ou humaine, appartient tel le bacille qui a déterminé les lésions tuberculeuses d’un malade. M. Calmette et son collaborateur, M. Guérin, ont appliqué cette méthode pour un petit tuberculeux, mort à l’âge de cinq mois dans l'hôpital Pasteur de Lille ; on isola les bacilles tuberculeux contenus dans sa rate ; après culture sur bile de bœuf, on les inocula à une chèvre qui ne tarda pas à mourir. Les bacilles tuberculeux prélevés sur le cadavre étaient d’origine bovine ; donc l’enfant devait sa maladie au lait d’une vache contaminée. On voit l’intérêt pratique de cette intéressante méthode de différenciation des bacilles de Koch. HYDRAULIQUE Bateau faucheur automobile pour cours d’eau, étangs et plages, L’automobile gagne toute la série des transports : autobus et taxi-autos, voitures postales, voitures de livraison, camions et véhicules divers servant à l’armée, omnibus d’hôtels et de services publics sur routes, l’agriculture et la navigation y viennent à leur tour. La pêcherie par bateaux à moteur se répand enfin sur les côtes de France, de Tunisie et d’Algérie, un armateur bien connu de Boulogne-sur-Seine, M. Joseph Huret, fait l’expérience de la pêche de la morue à Saint-Pierre et Miquelon avec des bateaux à pétrole munis de moteurs de Dion-Bouton, nous saurons bientôt les résultats qu’il aura obtenus. Restait l’agriculture qui nécessitait des appareils spéciaux, nous en avons vu quelques-uns au Concours spécial de l’Automobile agricole de Bourges en septembre 1909, organisé sous les auspices de M. le prince d’Arenberg et de l’Automobile Club du Centre. Le concours de juillet courant à Amiens nous promet aussi des révélations et beaucoup de tentatives dont les expériences sur les champs du Nord nous révéleront les qualités. Depuis longtemps on se plaint que l’agriculture manque de bras : la machinerie automobile
services publics sur routes, l’agriculture et la navigation y viennent à leur tour. La pêcherie par bateaux à moteur se répand enfin sur les côtes de France, de Tunisie et d’Algérie, un armateur bien connu de Boulogne-sur-Seine, M. Joseph Huret, fait l’expérience de la pêche de la morue à Saint-Pierre et Miquelon avec des bateaux à pétrole munis de moteurs de Dion-Bouton, nous saurons bientôt les résultats qu’il aura obtenus. Restait l’agriculture qui nécessitait des appareils spéciaux, nous en avons vu quelques-uns au Concours spécial de l’Automobile agricole de Bourges en septembre 1909, organisé sous les auspices de M. le prince d’Arenberg et de l’Automobile Club du Centre. Le concours de juillet courant à Amiens nous promet aussi des révélations et beaucoup de tentatives dont les expériences sur les champs du Nord nous révéleront les qualités. Depuis longtemps on se plaint que l’agriculture manque de bras : la machinerie automobile en tiendra lieu, nous en avons donné un exemple en indiquant les avantages qu’offre le bateau faucheur de l’ingénieur Amiot, signalé dans notre précédent numéro de septembre. Ce bateau intéresse aussi l’agriculture, puisqu’il favorise l’élevage, en régularisant la marche des cours d’eau servant à l’arrosage des prairies du Calvados, qu’il débarrasse des herbes ralentissant l’écoulement dans les canaux et rivières. Les riverains hésitaient souvent à procéder à la coupe de ces herbes parasites parce que les moyens ordinaires, c’est-à-dire l’emploi des faucardeurs, coûtaient fort cher et que le travail avançait trop lentement. La faucheuse Amiot, qui circule par ses propres moyens dans les cours d’eau les plus étroits (1 m. 75 de largeur) et sous les obstacles les plus bas (0 m. 50 au-dessus du niveau des eaux), permet l’exécution journalière d’une coupe d’une largeur de 4 mètres sur un parcours de 15 à 20 kilomètres, à un prix de revient, amortissement et frais d’entretien compris, de 2 fr. 15 par kilomètre. Dans ces conditions, une nouvelle industrie des faucheurs de cours d’eau par des moyens mécaniques va se créer; elle rendra la navigation aux rivières et étangs condamnés jusqu’ici à l’eau croupissante où pullulaient les moustiques; les paisibles pêcheurs