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du sommet de l'axe foliaire, et toujours plus près du sommet que de la base, se montre une petite "excentricité" qui ne tarde pas à prendre la forme d'un petit mamelon arrondi, et qui, par suite de l'accroissement de l'axe, se distingue bientôt nettement du sommet. Ce premier degré de la naissance d'une feuille est absolument le même dans les Monocolyédones et dans les Dicotylédones (Pl. 9, fig. 1, b; fig. 6, b; fig. 7, b; fig. 20, b. → Pl. 10, fig. 11, b). Il en est de même pour les pétales, les étamines et les pistils. Un axe latéral naissant se distingue facilement de ce mamelon, auquel il ressemble beaucoup dans l'origine. L'axe latéral ne se forme pas excentriquement à la périphérie du sommet de l'axe principal, mais sur le même plan que celui-ci, de sorte que le sommet de l'axe principal se divise par une fente comme en deux portions égales. La naissance de la feuille, sous forme d'une excentricité de l'axe, se montre très distinctement dans l'embryon, où toute confusion avec d'autres organes est impossible. Dans l'Ecbalium agreste, le globule embryonnaire est un corpuscule celluleux sphérique; il s'y forme, au point le plus éloigné du micropyle, une légère dépression qui augmente peu à peu, de sorte que le globule se garnit de deux "excentricités", entre lesquelles se trouve la dépression. Au point diamétralement opposé à l'échancrure, et regardant le micropyle, se forme presque simultanément une saillie qui s'élève de plus en plus. La saillie correspond à la radicule; les excentricités formeront les cotylédons. Chez les feuilles dont le pétiole se termine en vrille ou en arête, le rudiment de cette pointe du pétiole naît toujours le premier. À mesure que s'accroît le mamelon rudimentaire de la feuille naissante, il se montre des différences caractérisant les Monocotylédones et les Dicotylédones. CORRECTION ### C'est en partie pour discuter cette opinion et développer nos idées, relativement à l'étude de l'influence du monde extérieur sur les corps vivants, que nous avons saisi l'occasion qui nous a été présentée d'examiner l'ampélographie du comte Odart, et d'y rattacher, par suite de la
une légère dépression qui augmente peu à peu, de sorte que le globule se garnit de deux "excentricités", entre lesquelles se trouve la dépression. Au point diamétralement opposé à l'échancrure, et regardant le micropyle, se forme presque simultanément une saillie qui s'élève de plus en plus. La saillie correspond à la radicule; les excentricités formeront les cotylédons. Chez les feuilles dont le pétiole se termine en vrille ou en arête, le rudiment de cette pointe du pétiole naît toujours le premier. À mesure que s'accroît le mamelon rudimentaire de la feuille naissante, il se montre des différences caractérisant les Monocotylédones et les Dicotylédones. CORRECTION ### C'est en partie pour discuter cette opinion et développer nos idées, relativement à l'étude de l'influence du monde extérieur sur les corps vivants, que nous avons saisi l'occasion qui nous a été présentée d'examiner l'ampélographie du comte Odart, et d'y rattacher, par suite de la manière dont nous avons envisagé la généralité du sujet, les recherches de M. Sageret et l'ouvrage de M. Puvis. En remontant à la source des faits que nous avons mis en œuvre, on se convaincra que le plus grand nombre de ceux qui concernent les végétaux ont été donnés à la science par l'horticulture. Cette branche des connaissances agricoles doit donc arrêter notre attention, si nous voulons apprécier les services qu'elle rendra par ceux qu'elle a déjà rendus. CHEVREEE. — SUR L'ESPÈCE. Le domaine de l'horticulture est indéfini, puisqu'il comprend les arbres fruitiers, les plantes potagères, toutes les plantes d'agrément susceptibles de vivre dans nos jardins ou dans des serres; il est donc incomparable, pour le nombre des espèces et de leurs variétés, au domaine de l'agriculture, qui, dans un pays donné, n'en comprend qu'un nombre excessivement restreint. Le but de l'horticulture étant non seulement d'assurer la vie et de multiplier les individus de toutes les plantes de son domaine, mais encore d'obtenir autant de modifications de ces individus qu'il est possible, elle a recours à des moyens, à des procédés bien plus nombreux et bien plus diversifiés que ne le sont les pratiques agricoles; aussi fait-elle varier la température
la science par l'horticulture. Cette branche des connaissances agricoles doit donc arrêter notre attention, si nous voulons apprécier les services qu'elle rendra par ceux qu'elle a déjà rendus. CHEVREEE. — SUR L'ESPÈCE. Le domaine de l'horticulture est indéfini, puisqu'il comprend les arbres fruitiers, les plantes potagères, toutes les plantes d'agrément susceptibles de vivre dans nos jardins ou dans des serres; il est donc incomparable, pour le nombre des espèces et de leurs variétés, au domaine de l'agriculture, qui, dans un pays donné, n'en comprend qu'un nombre excessivement restreint. Le but de l'horticulture étant non seulement d'assurer la vie et de multiplier les individus de toutes les plantes de son domaine, mais encore d'obtenir autant de modifications de ces individus qu'il est possible, elle a recours à des moyens, à des procédés bien plus nombreux et bien plus diversifiés que ne le sont les pratiques agricoles; aussi fait-elle varier la température des milieux, l'humidité de l'atmosphère limitée où certaines plantes sont placées; compose-t-elle des engrais et des sols de toutes sortes nécessaires à la fin qu'elle se propose. Continuellement elle fournit des occasions d'observer des faits qui, sans elle, ne se seraient pas présentés; elle suscite une foule d'expériences dont le but final est la connaissance intime de l'histoire des plantes qui sont l'objet de ses travaux. Puisqu'en définitive elle comprend les procédés employés pour propager les plantes et pour les modifier de toutes les manières imaginables, on conçoit l'importance dont elle est au point de vue des études physiologiques aussi bien qu'à celui des études agricoles, et la moindre réflexion la montre comme le chaînon nécessaire qui rattache la science du Dans les Monocotylédones, on remarque, en général, qu'il se forme peu à peu, pour chaque feuille, un bourrelet autour de tout le nucule de l'axe : ce bourrelet est un peu oblique, et peu marqué du côté opposé à la pointe de la feuille (PL. 9, fig. 1, c; fig. 2, b) ; il grossit par l'épaississement du bord supérieur, en même temps que le sommet de la feuille, avec lequel il est continu, s'allonge de son côté, de
but final est la connaissance intime de l'histoire des plantes qui sont l'objet de ses travaux. Puisqu'en définitive elle comprend les procédés employés pour propager les plantes et pour les modifier de toutes les manières imaginables, on conçoit l'importance dont elle est au point de vue des études physiologiques aussi bien qu'à celui des études agricoles, et la moindre réflexion la montre comme le chaînon nécessaire qui rattache la science du Dans les Monocotylédones, on remarque, en général, qu'il se forme peu à peu, pour chaque feuille, un bourrelet autour de tout le nucule de l'axe : ce bourrelet est un peu oblique, et peu marqué du côté opposé à la pointe de la feuille (PL. 9, fig. 1, c; fig. 2, b) ; il grossit par l'épaississement du bord supérieur, en même temps que le sommet de la feuille, avec lequel il est continu, s'allonge de son côté, de sorte que le tout forme une gaîne fermée à la base, et ouverte vers le haut. Dans les Dicotylédones, en général, le mamelon rudimentaire de la feuille s'accroît à la base sans embrasser complètement l'axe. Lorsque les feuilles sont opposées, leurs rudiments correspondent à un bourrelet continu autour du sommet de l'axe ; de ce bourrelet s'élèvent des points isolés, qui deviennent des parties déterminées de la feuille; dans ce cas, les feuilles complètement développées sont contiguës ou entre-greffées par leur base. Lorsque des feuilles sont complètement distinctes les unes des autres, le bourrelet offre, dès leur naissance, des étranglements correspondant aux points de séparation. Pour les feuilles verticillées, il se forme autour de l'axe un cercle continu de petits mamelons, dont chacun correspond au sommet d'une feuille (par exemple, Hippuris et le Ceralophyllum; PL. 9, fig. 29, b,c). Cette première forme de la feuille naissante est la même pour toutes les feuilles soit simples, soit composées. Chez quelques familles, le sommet de l'axe est inapparent à l'époque de la naissance des feuilles (notamment lorsque celles-ci sont opposées), et, plus tard seulement, il s'élève au-dessus de leur base pour engendrer de nouvelles feuilles : on pourrait se laisser induire en
de l'axe ; de ce bourrelet s'élèvent des points isolés, qui deviennent des parties déterminées de la feuille; dans ce cas, les feuilles complètement développées sont contiguës ou entre-greffées par leur base. Lorsque des feuilles sont complètement distinctes les unes des autres, le bourrelet offre, dès leur naissance, des étranglements correspondant aux points de séparation. Pour les feuilles verticillées, il se forme autour de l'axe un cercle continu de petits mamelons, dont chacun correspond au sommet d'une feuille (par exemple, Hippuris et le Ceralophyllum; PL. 9, fig. 29, b,c). Cette première forme de la feuille naissante est la même pour toutes les feuilles soit simples, soit composées. Chez quelques familles, le sommet de l'axe est inapparent à l'époque de la naissance des feuilles (notamment lorsque celles-ci sont opposées), et, plus tard seulement, il s'élève au-dessus de leur base pour engendrer de nouvelles feuilles : on pourrait se laisser induire en erreur dans ce cas, et croire que l'axe est formé de feuilles entre-greffées. Formation de la feuille simple et entière. Cette sorte de feuille appartient principalement aux Monocotylédones. On peut y distinguer la lame, la ligule, le pétiole et la gaîne. La formation de cette feuille a déjà été indiquée d'une manière générale dans ce qui précède. Lorsque cette feuille offre les quatre parties susdites, le sommet et la lame se forment d'abord, puis paraît la gaîne, et enfin le pétiole. La marche du développement est absolument la même dans les Dicotylédones, excepté pour ce qui concerne la lame. Dans les Monocotylédones, la lame se montre dès l'origine comme une expansion plane qui s'enroule ensuite ; dans les Dicotylédones, la lame paraît, en général, sous forme d'un pétiole charnu, continu avec l'axe. Les feuilles à vernation duplicative n'ont, à l'époque de leurs premiers développements, presque aucune ressemblance avec les formes qu'elles affectent plus tard. Le mode de vernation se montre presque dès la naissance de la feuille, mais les développements ultérieurs le modifient de beaucoup de manières. Dans le Liriodendron tulipifera, par exemple, les plus jeunes feuilles forment sur l'axe un demi-cercle (PL. 9, fig. 11, 12 et 13) ;
d'une manière générale dans ce qui précède. Lorsque cette feuille offre les quatre parties susdites, le sommet et la lame se forment d'abord, puis paraît la gaîne, et enfin le pétiole. La marche du développement est absolument la même dans les Dicotylédones, excepté pour ce qui concerne la lame. Dans les Monocotylédones, la lame se montre dès l'origine comme une expansion plane qui s'enroule ensuite ; dans les Dicotylédones, la lame paraît, en général, sous forme d'un pétiole charnu, continu avec l'axe. Les feuilles à vernation duplicative n'ont, à l'époque de leurs premiers développements, presque aucune ressemblance avec les formes qu'elles affectent plus tard. Le mode de vernation se montre presque dès la naissance de la feuille, mais les développements ultérieurs le modifient de beaucoup de manières. Dans le Liriodendron tulipifera, par exemple, les plus jeunes feuilles forment sur l'axe un demi-cercle (PL. 9, fig. 11, 12 et 13) ; plus tard, quand le pétiole est formé, elles offrent la vernation inclinative (PL 9, fig. 10) ; et enfin, mais toujours avant l'épanouissement du bourgeon, elles sont presque érigées (PL. 9, fig. 8 et 9). Formation de la feuille lobée ou divisée. Le sommet de la feuille s'élève sur l'axe sous forme d'un petit mamelon; il s'allonge en même temps qu'il s'y développe, à droite et à gauche, d'autres petits mamelons réunis par un bourrelet charnu ; de nouveaux mamelons viennent se joindre aux premiers, de sorte que l'axe finit par offrir un gros lobe muni de soixante ou d'un plus grand nombre de crénelures ; ce lobe repose sur une base plus ou moins élargie, ou bien sur un petit stipe large et très gros, lequel, lorsqu'il y a des stipules, ne se distingue nettement qu'après la formation de celles-ci. Lorsqu'une feuille à son complet développement offre de petits lobes alternes avec les grands lobes, les petits ne sont pas encore visibles lors de la naissance des autres ; ils se montrent plus tard, et ils se développent de la même manière. En dépouillant un bourgeon d'Acer campestre, on trouve sous les écailles périvariées trois à cinq paires de
sous forme d'un petit mamelon; il s'allonge en même temps qu'il s'y développe, à droite et à gauche, d'autres petits mamelons réunis par un bourrelet charnu ; de nouveaux mamelons viennent se joindre aux premiers, de sorte que l'axe finit par offrir un gros lobe muni de soixante ou d'un plus grand nombre de crénelures ; ce lobe repose sur une base plus ou moins élargie, ou bien sur un petit stipe large et très gros, lequel, lorsqu'il y a des stipules, ne se distingue nettement qu'après la formation de celles-ci. Lorsqu'une feuille à son complet développement offre de petits lobes alternes avec les grands lobes, les petits ne sont pas encore visibles lors de la naissance des autres ; ils se montrent plus tard, et ils se développent de la même manière. En dépouillant un bourgeon d'Acer campestre, on trouve sous les écailles périvariées trois à cinq paires de feuilles presque complètement développées. Voici le résultat que j'ai obtenu en mesurant la longueur relative de ces organes : Une feuille de la première paire 25 millim. — deuxième paire 18 — troisième paire 12 — quatrième paire 5 — cinquième paire 11/4 — sixième paire 1/2 Les quatre premières paires de feuilles offraient déjà un pétiole bien distinct ; la cinquième feuille formait une large écaille palmée ovale, à cinq crénelures inégales ; la sixième feuille n'offrait que trois crénelures. Après celle-ci se trouvait un bourrelet entourant le nucule de l'axe, dont le sommet faisait saillie sous forme de mamelon. Dès que le rudiment de feuille a pris la forme d'une main à cinq doigts, il se montre de petits mamelons aux lobes, et ces mamelons se développent en petits lobes. Le développement des feuilles de la Vigne et des Ribes s'opère de la même manière. Les dentelures ou crénelures du bord ne sont pas visibles dès la naissance de la feuille. Formation des stipules. Lorsque la feuille naissante du Liriodendron tulipifera a pris la forme d'un petit cône, on n'y découvre encore aucune inégalité latérale. Plus tard, on remarque que la base du cône s'étend obliquement de chaque
paires de feuilles offraient déjà un pétiole bien distinct ; la cinquième feuille formait une large écaille palmée ovale, à cinq crénelures inégales ; la sixième feuille n'offrait que trois crénelures. Après celle-ci se trouvait un bourrelet entourant le nucule de l'axe, dont le sommet faisait saillie sous forme de mamelon. Dès que le rudiment de feuille a pris la forme d'une main à cinq doigts, il se montre de petits mamelons aux lobes, et ces mamelons se développent en petits lobes. Le développement des feuilles de la Vigne et des Ribes s'opère de la même manière. Les dentelures ou crénelures du bord ne sont pas visibles dès la naissance de la feuille. Formation des stipules. Lorsque la feuille naissante du Liriodendron tulipifera a pris la forme d'un petit cône, on n'y découvre encore aucune inégalité latérale. Plus tard, on remarque que la base du cône s'étend obliquement de chaque côté sur l'axe du bourgeon ; ces extensions finissent par former deux mamelons saillants, couvrant le sommet de l'axe, de manière à se toucher par leurs bords du côté opposé au sommet de la feuille. Ces deux mamelons ne sont autre chose que les stipules. En isolant à cette époque l'organe entier, on obtient un cornet incomplètement clos, dont le sommet correspond au sommet et à la lame de la feuille, et dont les bords équivalent aux stipules ; en déroulant cette feuille et ses stipules, elle offre une forme lyrée (PL. 9, fig. 14 et 15) ; le pétiole est encore imperceptible. La longueur de cette feuille rudimentaire est d'environ 11/2 millimètre. Dans le Tilia europæa, la feuille naissante est d'abord appliquée contre l'axe, puis elle forme un mamelon ovoïde qui correspond à la lame. Les bords de celle-ci s'accroissent obliquement de haut en bas sur le nucléus de l'axe ; ils forment ainsi deux points saillants augmentant rapidement de volume, et finissant par se développer en lobes latéraux continus avec la lame de la feuille, laquelle est encore dépourvue de pétiole. Dans ces deux cas, ainsi que dans tous les autres, les stipules de la feuille naissante paraissent
l'organe entier, on obtient un cornet incomplètement clos, dont le sommet correspond au sommet et à la lame de la feuille, et dont les bords équivalent aux stipules ; en déroulant cette feuille et ses stipules, elle offre une forme lyrée (PL. 9, fig. 14 et 15) ; le pétiole est encore imperceptible. La longueur de cette feuille rudimentaire est d'environ 11/2 millimètre. Dans le Tilia europæa, la feuille naissante est d'abord appliquée contre l'axe, puis elle forme un mamelon ovoïde qui correspond à la lame. Les bords de celle-ci s'accroissent obliquement de haut en bas sur le nucléus de l'axe ; ils forment ainsi deux points saillants augmentant rapidement de volume, et finissant par se développer en lobes latéraux continus avec la lame de la feuille, laquelle est encore dépourvue de pétiole. Dans ces deux cas, ainsi que dans tous les autres, les stipules de la feuille naissante paraissent comme des portions de la lame; ce n'est que plus tard, par suite du développement et de l'allongement du péticle, qu'elles se trouvent placées à assez de distance pour être considérées comme organes distincts. Dans toutes les feuilles simples, les stipules ne paraissent jamais en même temps que les premiers rudiments de la lame ; elles ne se développent qu'avec les parties inférieures de la lame, qui contiennent en général le pétiole. Dans les feuilles composées, les stipules constituent également la partie la plus jeune de toute la feuille. Dans le Melanalthus major, les stipules paraissent seulement quand la feuille forme déjà un organe distinctement lobé ; elles commencent par se montrer, comme un bourrelet annulaire, entre l'axe et la base de la feuille (Pl. 10, fig. 36, b, c, d). Dans les Papilionacées (par exemple : Lathyrus venosus, Pisum sativum, Medicago sativa, etc.), les stipules occupent dans l'origine le point situé presque verticalement au-dessous du sommet de l'axe, et plus tard seulement elles se trouvent repoussées vers les bords. Toutes les folioles autrement situées ne deviennent point des stipules. Tant que les folioles d'une feuille ne sont pas évidentes sous forme de lobes ou de crénelures, on n'aperçoit encore
rudiments de la lame ; elles ne se développent qu'avec les parties inférieures de la lame, qui contiennent en général le pétiole. Dans les feuilles composées, les stipules constituent également la partie la plus jeune de toute la feuille. Dans le Melanalthus major, les stipules paraissent seulement quand la feuille forme déjà un organe distinctement lobé ; elles commencent par se montrer, comme un bourrelet annulaire, entre l'axe et la base de la feuille (Pl. 10, fig. 36, b, c, d). Dans les Papilionacées (par exemple : Lathyrus venosus, Pisum sativum, Medicago sativa, etc.), les stipules occupent dans l'origine le point situé presque verticalement au-dessous du sommet de l'axe, et plus tard seulement elles se trouvent repoussées vers les bords. Toutes les folioles autrement situées ne deviennent point des stipules. Tant que les folioles d'une feuille ne sont pas évidentes sous forme de lobes ou de crénelures, on n'aperçoit encore aucune trace des stipules, qui finissent par apparaître sur l'axe sous forme de points saillants. Dans certains cas, elles ne se montrent pas avant que les lobes qui deviendront des folioles aient commencé à se façonner en lames. Chez les roses, les stipules ne commencent à paraître qu'à l'époque où la feuille est assez développée pour offrir la forme d'une feuille simple crénelée. Les bords des crénelures basilaires s'étendent sur la périphérie de l'axe, puis ils s'élèvent en bourrelets devenant à leur tour des crénelures qui se rattachent de chaque côté aux anciennes. Plus tard seulement, par suite du développement du pétiole, ces crénelures inférieures, qui peu à peu se sont transformées en lobes, se trouvent séparées des crénelures supérieures, et c'est alors qu'elles constituent les stipules. Les feuilles du Costus speciosus se composent d'une lame, d'un court pétiole et d'une gaîne close, couronnée à son bord supérieur d'une pellicule membraneuse, lacérée, analogue à une ligule. En examinant les bourgeons, on trouve, après en avoir enlevé cinq ou six feuilles rudimentaires, le nucléus de l'axe entouré de plusieurs enveloppes (feuilles) incomplètes. Si l'on enlève celles-ci, le nucléus de l'axe se montre sous forme d'un mamelon nu, qui offre, à une
la feuille est assez développée pour offrir la forme d'une feuille simple crénelée. Les bords des crénelures basilaires s'étendent sur la périphérie de l'axe, puis ils s'élèvent en bourrelets devenant à leur tour des crénelures qui se rattachent de chaque côté aux anciennes. Plus tard seulement, par suite du développement du pétiole, ces crénelures inférieures, qui peu à peu se sont transformées en lobes, se trouvent séparées des crénelures supérieures, et c'est alors qu'elles constituent les stipules. Les feuilles du Costus speciosus se composent d'une lame, d'un court pétiole et d'une gaîne close, couronnée à son bord supérieur d'une pellicule membraneuse, lacérée, analogue à une ligule. En examinant les bourgeons, on trouve, après en avoir enlevé cinq ou six feuilles rudimentaires, le nucléus de l'axe entouré de plusieurs enveloppes (feuilles) incomplètes. Si l'on enlève celles-ci, le nucléus de l'axe se montre sous forme d'un mamelon nu, qui offre, à une certaine époque, un sillon situé plus près de la périphérie que du centre ; derrière ce sillon se forme ensuite une excentricité convexe. Cette partie convexe s'élève peu à peu, de sorte que son point le plus saillant déborde le sommet de l'axe et va se continuer obliquement, de chaque côté, sur la périphérie de l'axe et finit par se fermer au point opposé de l'axe ; en cet état, elle constitue un bourrelet ceignant l'axe et continu avec l'excentricité originaire qui, à cette époque, forme une bosse distante de l'axe, qu'elle déborde (Voy. fig. 6 et 7). Un peu plus tard, tout cet organisme est distinctement sillonné, ce qui est dû aux cellules disposées en séries juxtaposées. Puis le bourrelet annulaire s'allonge et forme une gaîne, et, en même temps, la bosse se développe en enveloppe foliacée recouvrant l'axe ou les feuilles moins avancées et immédiatement continues avec la gaîne. Toutefois les bords de l'enveloppe ne s'entre-greffent jamais; mais lorsqu'ils sont assez développés, pour se toucher, l'un s'accroît au-dessous de l'autre, de sorte que la feuille complètement développée est roulée en spirale sur les parties situées au-dessous. À cet état de développement, le pétiole n'existe encore qu'en masse et