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ce Bulletin depuis sa fondation et où je n'ai d'autre préoccupation que d'être l'historien renseigné et fidèle du progrès de nos connaissances et de nos conceptions en Protistologie, excuseront le tour personnel que je suis amené à donner à cette partie de mon analyse. Un premier point à relever, c'est que les auteurs arrivent, eux aussi, à l'idée que les Sporozoaires de Leuckart ne constituent pas une classe unique avec deux sous-classes, déjà indiquées par Bütschli, mais deux classes très distinctes ; c'est l'idée que j'ai émise d'une façon explicite en 1898, qui a été reprise par Crawley (v. ce Bull., t. III, p. 106g) et plus récemment par Hartmann (t. VI, p. 437). Mais L. et D. acceptent la coupure, indiquée dans le traité de Delage et Hérouard et basée sur la forme des sporozoïtes, en Amœbogéniens et Rhabdogéniens; ceux-ci renfermeraient non seulement les Coccidies et les Grégarines, mais encore les Sarcosporidies. Pour ce point, que je ne discuterai pas à nouveau, il faut espérer que les nombreux travaux en cours projetteront une lumière qui mettra tout le monde d'accord. L. et D. restreignent les Amœbogéniens aux Cnidosporidies (v. en particulier ce Bull., t. VIII, p. 488) et croient, avec tout le monde, à leur origine rhizopodienne. Je ne trouve pas encore paradoxale l'idée que Marchoux et moi émettions en 1897, que ces organismes dérivent de formes telles que Amœbidium qui, de parasites externes, seraient devenus, par adaptation à la vie rectale, puis intestinale, parasites internes; l'enveloppe cellulosique du corps, démontrée par Chatton, ne constitue pas une impossibilité à cette hypothèse à laquelle je ne tiens d'ailleurs pas autrement. Je ne puis que signaler ici la question des Haplosporidies que les auteurs veulent restreindre à la famille des Haplosporidiidœ. Calluery et moi n'avons d'ailleurs pas manqué de faire remarquer que ce groupe avait sans doute des racines du côté des Myxomycètes et des Chytridinécs. Nous continuons à croire que sa considération s'imposera à quiconque admet l'origine rhizopodienne des Cnidosporidies, dont les travaux, postérieurs à 1905, ont en effet montré l'isolement. Les auteurs discutent ensuite longuement les affinités de l'ensemble
avec tout le monde, à leur origine rhizopodienne. Je ne trouve pas encore paradoxale l'idée que Marchoux et moi émettions en 1897, que ces organismes dérivent de formes telles que Amœbidium qui, de parasites externes, seraient devenus, par adaptation à la vie rectale, puis intestinale, parasites internes; l'enveloppe cellulosique du corps, démontrée par Chatton, ne constitue pas une impossibilité à cette hypothèse à laquelle je ne tiens d'ailleurs pas autrement. Je ne puis que signaler ici la question des Haplosporidies que les auteurs veulent restreindre à la famille des Haplosporidiidœ. Calluery et moi n'avons d'ailleurs pas manqué de faire remarquer que ce groupe avait sans doute des racines du côté des Myxomycètes et des Chytridinécs. Nous continuons à croire que sa considération s'imposera à quiconque admet l'origine rhizopodienne des Cnidosporidies, dont les travaux, postérieurs à 1905, ont en effet montré l'isolement. Les auteurs discutent ensuite longuement les affinités de l'ensemble Coccidies-Grégarines (pour lesquelles ils voudraient voir conserver le nom de Sporozoaires) avec les Flagellés et ils traduisent leur discussion en un tableau généalogique qui mérite de retenir l'attention. Il comporte deux étages: l'inférieur occupé par des Flagellés; le supérieur, dérivé du premier, par les Sporozoaires sensu stricto. Le premier étage est occupé par deux branches principales: celle des Bodonidés-Trypanoplasmes, et celle des Cercomonadines-Crithidia Trypanosoma-Plasmodides, avec rameau latéral pour les Leishmania et les Babesia. C'est l'expression des idées de Hartmann et Jollos (v. ce Bull., t. VIII, p. 574), comme les auteurs le notent en postscriptum et aussi des nôtres; nous rappellerons que nous avons toujours soutenu ici l'origine crithidienne des Trypanosomes, et nous sommes élevés contre leur origine trypanoplasmique. Nous soulignons avec satisfaction l'accord conclu sur ce point. Si Leishmania est un vrai flagellé, on nous permettra de conserver des doutes au sujet des Plasmodium ou Babesia, que L. et D., comme JI. et J., classent trop près, à notre avis, des Leishmania. Arrivons au second étage: D'abord se pose la question de l'origine flagellée des Coccidies-Grégarines. Il y a certes des arguments sérieux en faveur de cette manière de voir et celui apporté par l'étude de Selenococcidium a sa
est occupé par deux branches principales: celle des Bodonidés-Trypanoplasmes, et celle des Cercomonadines-Crithidia Trypanosoma-Plasmodides, avec rameau latéral pour les Leishmania et les Babesia. C'est l'expression des idées de Hartmann et Jollos (v. ce Bull., t. VIII, p. 574), comme les auteurs le notent en postscriptum et aussi des nôtres; nous rappellerons que nous avons toujours soutenu ici l'origine crithidienne des Trypanosomes, et nous sommes élevés contre leur origine trypanoplasmique. Nous soulignons avec satisfaction l'accord conclu sur ce point. Si Leishmania est un vrai flagellé, on nous permettra de conserver des doutes au sujet des Plasmodium ou Babesia, que L. et D., comme JI. et J., classent trop près, à notre avis, des Leishmania. Arrivons au second étage: D'abord se pose la question de l'origine flagellée des Coccidies-Grégarines. Il y a certes des arguments sérieux en faveur de cette manière de voir et celui apporté par l'étude de Selenococcidium a sa valeur. À cet égard, l'argumentation des auteurs porte particulièrement sur la présence d'éléments flagellés chez les Coccidies et ils sont logiquement amenés à considérer la valeur phylétique des spermatozoïdes dans toute la série biologique; ils estiment, et cette façon de voir prêtera certainement à discussion, que, « par son existence éphémère, l'élément mâle a échappé aux adaptations acquises dans le cours du temps par les autres éléments cellulaires et ainsi, plus qu'eux, il montre des caractères primaires. » Pour ce qui concerne les Coccidies, ils donnent comme fait général que les microgamètes de Coccidies ont un flagelle antérieur et un postérieur (n'y en a-t-il pas, comme ceux de la Coccidie du lapin, figurés par Wasielewski, avec deux flagelles libres insérés en avant?) et ils appliquent cette donnée en greffant leur étage sporozoaire sur la branche trypanoplasmique. De la première, nous ne relèverons que ce qui est relatif aux Schizogrégarines. Les auteurs reconnaissent qu'il faut rester sur la réserve pour ce qui concerne les Aggregatidés, puisqu'on ne sait si ce sont des Grégarines. Restent donc les genres Schizocystis et Selenidium; or, nous ne pouvons que répéter qu'il y a à la fois des Selenidium à schizogonie et des Selen. sans schizogonie.
éphémère, l'élément mâle a échappé aux adaptations acquises dans le cours du temps par les autres éléments cellulaires et ainsi, plus qu'eux, il montre des caractères primaires. » Pour ce qui concerne les Coccidies, ils donnent comme fait général que les microgamètes de Coccidies ont un flagelle antérieur et un postérieur (n'y en a-t-il pas, comme ceux de la Coccidie du lapin, figurés par Wasielewski, avec deux flagelles libres insérés en avant?) et ils appliquent cette donnée en greffant leur étage sporozoaire sur la branche trypanoplasmique. De la première, nous ne relèverons que ce qui est relatif aux Schizogrégarines. Les auteurs reconnaissent qu'il faut rester sur la réserve pour ce qui concerne les Aggregatidés, puisqu'on ne sait si ce sont des Grégarines. Restent donc les genres Schizocystis et Selenidium; or, nous ne pouvons que répéter qu'il y a à la fois des Selenidium à schizogonie et des Selen. sans schizogonie. L. et D. placent leurs Schizogrégarines à la base des Grégarines et Léger a produit récemment (ce Bull., t. VIII, p. 401) des arguments de valeur à l'appui de cette façon de voir; mais ils ajoutent qu'il est très possible qu'on trouve des Schizogrég. dérivant d'Engregarines. Ne faut-il pas conclure de tout cela que, comme nous l'avons toujours soutenu, les Schizogrég. ne constituent pas un groupe naturel? Accordant au travail de Miller sur l'hémogrégarine des leucocytes du rat l'importance qu'il mérite, les auteurs rattachent les hémogrégarines au tronc coccidien. Ici encore, il n'y a plus guère de discussion que pour déterminer si quelques hémogrégarines ne font pas exception et ne se rattachent pas directement à la branche trypanosomique. Par cette analyse comme par les précédentes, on peut se faire une idée de l'énorme progrès réalisé par nos connaissances phylogéniques et cytologiques sur les Protistes. F. MESNIL. S. CAPPELLANI. — Sulle ramificazioni del bacillo di Löffler. Ann. Ig. sperim., t. XX, f. 3, 1910, pp. 301-308. Dans deux cas de diphtérie diagnostiqués cliniquement, l'auteur a observé dans l'exsudat des formes filamenteuses ramifiées accompagnées dans un cas de vrais bacilles diphtériques, non accompagnées de ces formes dans le second cas. Les formes
de tout cela que, comme nous l'avons toujours soutenu, les Schizogrég. ne constituent pas un groupe naturel? Accordant au travail de Miller sur l'hémogrégarine des leucocytes du rat l'importance qu'il mérite, les auteurs rattachent les hémogrégarines au tronc coccidien. Ici encore, il n'y a plus guère de discussion que pour déterminer si quelques hémogrégarines ne font pas exception et ne se rattachent pas directement à la branche trypanosomique. Par cette analyse comme par les précédentes, on peut se faire une idée de l'énorme progrès réalisé par nos connaissances phylogéniques et cytologiques sur les Protistes. F. MESNIL. S. CAPPELLANI. — Sulle ramificazioni del bacillo di Löffler. Ann. Ig. sperim., t. XX, f. 3, 1910, pp. 301-308. Dans deux cas de diphtérie diagnostiqués cliniquement, l'auteur a observé dans l'exsudat des formes filamenteuses ramifiées accompagnées dans un cas de vrais bacilles diphtériques, non accompagnées de ces formes dans le second cas. Les formes filamenteuses ramifiées cultivèrent bien sur sérum sanguin, gélose glycérinée, gélose et bouillon ordinaire, et y donnèrent les formes ordinaires classiques du bacille diphtérique. Ces cultures donnèrent une toxine que l'auteur identifie à la toxine diphtérique. Les cobayes recevant des doses mortelles de cette toxine étaient sauvés par le sérum antidiphtérique. L'auteur pense que la forme ancestrale du bacille diphtérique est un trichomycète (Streplothrix) qui prend une forme bacillaire par passages à travers les organismes, en même temps qu'il acquiert une virulence plus grande. Il indique que des erreurs de diagnostic peuvent être commises si l'on ne tient pas compte de cette forme allongée, ramifiée, claviculaire, du bacille diphtérique. Il a fait ses deux isolements sur des exsudats récents et dans la première période de la maladie. EDM. SERGENT. H. PÉNAU. — Cytologie d'Endomyces albicans (P. Vuillemin) (formes levures) — (formes filamenteuses) C. R. Acad. Sciences, t. CLI, [8 juillet et 31 octobre 1905. On a vu (ce Bull., t. VIII, p. 346) que la question de la structure des Levures a été l’objet dans ces derniers temps de polémiques entre Wager et nous. Aussi l’auteur s’est-il proposé de reprendre la question par l’étude de l’Endomyces albicans, champignon du muguet. Il
L'auteur pense que la forme ancestrale du bacille diphtérique est un trichomycète (Streplothrix) qui prend une forme bacillaire par passages à travers les organismes, en même temps qu'il acquiert une virulence plus grande. Il indique que des erreurs de diagnostic peuvent être commises si l'on ne tient pas compte de cette forme allongée, ramifiée, claviculaire, du bacille diphtérique. Il a fait ses deux isolements sur des exsudats récents et dans la première période de la maladie. EDM. SERGENT. H. PÉNAU. — Cytologie d'Endomyces albicans (P. Vuillemin) (formes levures) — (formes filamenteuses) C. R. Acad. Sciences, t. CLI, [8 juillet et 31 octobre 1905. On a vu (ce Bull., t. VIII, p. 346) que la question de la structure des Levures a été l’objet dans ces derniers temps de polémiques entre Wager et nous. Aussi l’auteur s’est-il proposé de reprendre la question par l’étude de l’Endomyces albicans, champignon du muguet. Il décrit dans les formes levures de ce champignon, un noyau, constitué d’un caryosome, d’un nucléohyaloplasme et d’une membrane, une ou plusieurs vacuoles remplies de corpuscules métachromatiques colorables dans les cellules vivantes par le rouge neutre, et des formations basophiles. Ces dernières apparaissent dans les cellules jeunes sous forme d’un granule colorable, plus gros que le noyau et situé dans le cytoplasme. Plus tard, ce granule se transforme en une masse granuleuse, puis se résout en granules qui se disséminent dans le cytoplasme. Pendant le bourgeonnement, la division nucléaire s’effectue par amitose. Les grains basophiles et les corpuscules métachromatiques semblent participer au bourgeonnement. Les formes filamenteuses de YE. albicans présentent une structure analogue avec de nombreuses vacuoles remplies de corpuscules métachromatiques, un noyau, rarement plus d’un par cellule, et des formations basophiles qui subissent la même évolution que dans les formes levures. L’auteur pense que les corpuscules métachromatiques sont des produits de réserve de nature lipoïde. Quant aux formations basophiles, il ne se prononce pas encore sur leur nature et leur rôle. Ces observations vérifient donc entièrement les résultats auxquels nous étions arrivés chez les levures. A. GUILLIERMOND. Actions chimiques exercées par les microbes. BENJAMIN RUBINSKI. Studien über den Koumiss. Centralbl.
colorable, plus gros que le noyau et situé dans le cytoplasme. Plus tard, ce granule se transforme en une masse granuleuse, puis se résout en granules qui se disséminent dans le cytoplasme. Pendant le bourgeonnement, la division nucléaire s’effectue par amitose. Les grains basophiles et les corpuscules métachromatiques semblent participer au bourgeonnement. Les formes filamenteuses de YE. albicans présentent une structure analogue avec de nombreuses vacuoles remplies de corpuscules métachromatiques, un noyau, rarement plus d’un par cellule, et des formations basophiles qui subissent la même évolution que dans les formes levures. L’auteur pense que les corpuscules métachromatiques sont des produits de réserve de nature lipoïde. Quant aux formations basophiles, il ne se prononce pas encore sur leur nature et leur rôle. Ces observations vérifient donc entièrement les résultats auxquels nous étions arrivés chez les levures. A. GUILLIERMOND. Actions chimiques exercées par les microbes. BENJAMIN RUBINSKI. Studien über den Koumiss. Centralbl. f. Bakter., If., t. XXVIII, n° 68, 15 octobre 1910. D’après l’auteur, quatre espèces de microorganismes s’observent presque constamment dans le koumiss. Ce sont : 1° la levure du koumiss; 2° la bactérie du koumiss; 3° le Streptococcus lactis; 4° le Bacterium aerogenes (Bact. acidi lactici, Huppe). Accessoirement on peut rencontrer en outre le Bact. caucasicum, Nicolajewa. Les deux premières espèces (levure et bactérie du koumiss) sont indispensables pour la préparation du koumiss. Le Bact. aerogenes et le Str. lactis ne sont pas nécessaires, mais utiles : ils produisent des acides qui aident la bactérie dans sa lutte contre les microorganismes nuisibles. Ils ont une action favorisante sur la bactérie et la levure. La levure du koumiss est une levure basse qui croît activement sur le lait et provoque une fermentation énergique du lactose. Elle produit aussi de l’acide lactique jusqu’à 0,36 %o. Elle digère la caséine, qu’elle transforme en albumose et peptone et produit des matières aromatiques qui donnent au koumiss son arôme. La bactérie du koumiss n’est pas identique au Bac. acidi lactici (Huppe), contrairement à ce qu’ont soutenu Goluboff et Postnicov. Elle est étroitement apparentée aux lactobacilles et au Bac. acidophilus (Moro). Elle appartient au troisième groupe
rencontrer en outre le Bact. caucasicum, Nicolajewa. Les deux premières espèces (levure et bactérie du koumiss) sont indispensables pour la préparation du koumiss. Le Bact. aerogenes et le Str. lactis ne sont pas nécessaires, mais utiles : ils produisent des acides qui aident la bactérie dans sa lutte contre les microorganismes nuisibles. Ils ont une action favorisante sur la bactérie et la levure. La levure du koumiss est une levure basse qui croît activement sur le lait et provoque une fermentation énergique du lactose. Elle produit aussi de l’acide lactique jusqu’à 0,36 %o. Elle digère la caséine, qu’elle transforme en albumose et peptone et produit des matières aromatiques qui donnent au koumiss son arôme. La bactérie du koumiss n’est pas identique au Bac. acidi lactici (Huppe), contrairement à ce qu’ont soutenu Goluboff et Postnicov. Elle est étroitement apparentée aux lactobacilles et au Bac. acidophilus (Moro). Elle appartient au troisième groupe de la classification établie par Lohnis pour les bactéries lactiques. Cette espèce n’a pas de propriétés pathogènes. Elle offre un polymorphisme très accentué et se présente tantôt sous forme de longs filaments rappelant les Actinomyces, tantôt sous forme de courtes cellules ressemblant à des Streptococcus. Elle est dépourvue de mouvements et ne produit pas de spores. Les limites de température pour sa croissance sont comprises entre 23°-24° et 40°. L'optimum semble être aux environs de 32-35°. La bactérie du koumiss détermine la coagulation du lait au bout de deux à cinq jours et produit 1,1 %o d’acide lactique au maximum. Sa croissance est favorisée par les produits sécrétés par la levure (alcool, CO2, acide lactique, peptone). Elle se développe beaucoup moins lorsqu’elle est en symbiose avec la levure. L’auteur a remarqué qu’avec des cultures pures de la levure et de la bactérie du koumiss, on ne peut obtenir un koumiss normal qu’avec du lait de jument et non avec du lait de vache. Cette particularité paraît s’expliquer parce que le lait de jument renferme des substances albuminoïdes beaucoup plus attaquables que le lait de vache. A. GUILLIERMOND. W. DOMBROWSKI. — Die Hefe in Milch und Milchprodukten (Les levures dans le
et ne produit pas de spores. Les limites de température pour sa croissance sont comprises entre 23°-24° et 40°. L'optimum semble être aux environs de 32-35°. La bactérie du koumiss détermine la coagulation du lait au bout de deux à cinq jours et produit 1,1 %o d’acide lactique au maximum. Sa croissance est favorisée par les produits sécrétés par la levure (alcool, CO2, acide lactique, peptone). Elle se développe beaucoup moins lorsqu’elle est en symbiose avec la levure. L’auteur a remarqué qu’avec des cultures pures de la levure et de la bactérie du koumiss, on ne peut obtenir un koumiss normal qu’avec du lait de jument et non avec du lait de vache. Cette particularité paraît s’expliquer parce que le lait de jument renferme des substances albuminoïdes beaucoup plus attaquables que le lait de vache. A. GUILLIERMOND. W. DOMBROWSKI. — Die Hefe in Milch und Milchprodukten (Les levures dans le lait et les produits de laiterie). Centralbl. f. Bakter., Il, t. XXVIII, pp. 12-15, 3 nov. 1910, 2 pl. L’auteur montre qu'à côté des Bactéries il existe aussi et d’une manière presque constante dans le lait et dans les produits dérivés du lait de nombreuses espèces de Levures. Parmi ces dernières, les plus fréquentes appartiennent au groupe des Torulas, mais un certain nombre aussi sont de véritables Saccharomyces; enfin on trouve quelques Mycodermes. La plupart de ces levures produisent la fermentation alcoolique du lait, quelques-unes cependant ne donnent jamais de fermentation mais leur rôle ne se borne pas à faire fermenter le lactose : elles fournissent en même temps de petites quantités d’acides et déterminent une peptonisation énergique de la caséine. Quelques-unes enfin peuvent provoquer des altérations du lait et lui donner un goût désagréable. Ces levures de lait se distinguent par leurs propriétés physiologiques des levures ordinaires et notamment des levures industrielles. Elles montrent une adaptation à la vie dans le lait et les produits dérivés du lait (beurre, etc.) qui se manifestent par leur pouvoir de faire fermenter ordinairement le lactose et leur incapacité à agir sur le maltose, par le fait qu’elles préfèrent les peptones aux amides,
dernières, les plus fréquentes appartiennent au groupe des Torulas, mais un certain nombre aussi sont de véritables Saccharomyces; enfin on trouve quelques Mycodermes. La plupart de ces levures produisent la fermentation alcoolique du lait, quelques-unes cependant ne donnent jamais de fermentation mais leur rôle ne se borne pas à faire fermenter le lactose : elles fournissent en même temps de petites quantités d’acides et déterminent une peptonisation énergique de la caséine. Quelques-unes enfin peuvent provoquer des altérations du lait et lui donner un goût désagréable. Ces levures de lait se distinguent par leurs propriétés physiologiques des levures ordinaires et notamment des levures industrielles. Elles montrent une adaptation à la vie dans le lait et les produits dérivés du lait (beurre, etc.) qui se manifestent par leur pouvoir de faire fermenter ordinairement le lactose et leur incapacité à agir sur le maltose, par le fait qu’elles préfèrent les peptones aux amides, comme source d’azote, enfin en ce qu’elles présentent une plus grande résistance vis à vis du sel de cuisine et de l’acide lactique. L’auteur a décrit parmi les levures de lait quatre nouvelles espèces de Saccharomyces, cinq nouvelles Torulas et deux Mycodermes, dont nous donnons ici une rapide description. Saccharomyces lactis k. — Isolée du yoghurt Bulgare. Sporule sur bloc de plâtre à 25° en 24 heures. Asques à trois ou quatre ascospores germant par bourgeonnement normal. Cellules végétatives elliptiques, parfois allongées et formant un mycélium. Fait fermenter le lactose, saccharose et dextrose, mais non le maltose. Saccharomyces lactis — Isolée d’un échantillon de lait fermenté. Sporule au bout de 20 heures sur bloc de plâtre à 25°. Asques à 1-8 spores germant par bourgeonnement. Cellules végétatives oviformes ou elliptiques, parfois allongées jusqu'à 20 µm. Fait fermenter le saccharose, lactose, galactose et dextrose, mais non le maltose. Saccharomyces lactis 7. — Isolée d'une culture destinée à l'acidification de la crème de beurre. Sporule facilement sur bloc de plâtre. Les cellules destinées à produire des spores offrent une particularité très intéressante au point de vue biologique. Elles sont munies d'une sorte de bec ou d'éperon plus ou moins long qui paraît