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393.126. — La Société Daverio Henrici et Cie, 19 août 1908. Brosses à laver à mouvement oscillatoire circulaire. Cette brosse mobile se distingue en ce que la monture, de la brosse en forme de T, possède des pieds et, à sa partie antérieure, un poids, dont la force vive engendrée par le mouvement circulaire oscillatoire du plansichter produit un mouvement énergique d'avancement en zigzag de la brosse que montre la fig. 2; la monture porte en dessous sur le cylindre petite vitesse du troisième broyage et sur les cylindres grande et petite vitesse des quatrième, cinquième et même sixième broyages. N° 393.198. — M. Kosinski, 11 août 1908. Perfectionnements aux meules du moulin. Ces perfectionnements consistent dans la substitution, dans les moulins, aux meules de pierre, de disques d’acier cannelés du centre vers la périphérie. BOULANGERIE N° 392.133. — La Société Kustner frères, 7 juillet 1908. Machine à pétrir. Ce pétrisseur est commandé par un mécanisme lui imprimant un mouvement produisant une aération ou un soufflage de la pâte et pouvant être réglé suivant la pâte à pétrir; dans ce but le pétrisseur a est porté par un étrier dont les extrémités sont pivotées en b sur des soies qui poussent devant elles jusqu’à la sortie la marchandise tombée sur le fond du canal. D’autres soies inclinées vers le haut et dirigées en arrière par rapport à la direction du mouvement atteignent l’entoilage du cadre du plansichter. N° 393.194. — M. Barraut, 11 août 1908. Perfectionnements apportés aux meules de granulométrie du grain. Cet appareil consiste dans la combinaison d’un étrier genouillère permettant à l’un des cylindres dont il se compose de s'écarter, parallèlement, au passage accidentel d’une pierre ou autre objet; le grain descendant d’une trémie est distribué par un rotor et une vanne entre les cylindres; l’étrier est combiné avec un étrier conducteur supportant l’axe du cylindre qui obéit aux efforts d’écartement produits par une pierre ou un autre objet. Les paliers à glisses sont en bois avec l’étrier. La pression exercée sur l’axe par la genouillère est effectuée en sur le point central de l’étrier, cette pression
poussent devant elles jusqu’à la sortie la marchandise tombée sur le fond du canal. D’autres soies inclinées vers le haut et dirigées en arrière par rapport à la direction du mouvement atteignent l’entoilage du cadre du plansichter. N° 393.194. — M. Barraut, 11 août 1908. Perfectionnements apportés aux meules de granulométrie du grain. Cet appareil consiste dans la combinaison d’un étrier genouillère permettant à l’un des cylindres dont il se compose de s'écarter, parallèlement, au passage accidentel d’une pierre ou autre objet; le grain descendant d’une trémie est distribué par un rotor et une vanne entre les cylindres; l’étrier est combiné avec un étrier conducteur supportant l’axe du cylindre qui obéit aux efforts d’écartement produits par une pierre ou un autre objet. Les paliers à glisses sont en bois avec l’étrier. La pression exercée sur l’axe par la genouillère est effectuée en sur le point central de l’étrier, cette pression est ainsi répartie sur les deux paliers. N° 394.729. — M. Beauchamp, 28 septembre 1908. Procédé et dispositif pour éliminer l’ail du blé. Ce procédé a pour but d’éliminer l’ail pendant le broyage même du blé sans nécessiter d’opérations préliminaires; le blé, après avoir subi un premier et un deuxième broyage dans lesquels les graines d’ail ne sont pas encore atteintes, passe au troisième broyage dans lequel l’ail est aplati et se colle surtout sur le cylindre grande vitesse; une raclette disposée au-dessus du cylindre recueille cet ail légèrement écrasé; d’autres ramasseurs peuvent également être disposés un tourillon porté par une des roues dentées montées sur des tourillons fixes portés par les deux côtés du bâti, est l’arbre moteur; des coulisses où sont engagés des tourillons sont fixées sur les côtés de l’étrier, ces tourillons, portés par des chariots, peuvent se déplacer le long de guides fixes. Lorsque l’arbre tourne, les roues entraînent les extrémités de l’étrier tandis que les coulisses glissent sur les tourillons; l’extrémité du pétrisseur décrit alors une courbe dont la forme dépend de la position des chariots. Une vis sans fin engrenant avec la roue sert à la rotation du pétrin sur lui-même, est un râtelier.
broyage dans lesquels les graines d’ail ne sont pas encore atteintes, passe au troisième broyage dans lequel l’ail est aplati et se colle surtout sur le cylindre grande vitesse; une raclette disposée au-dessus du cylindre recueille cet ail légèrement écrasé; d’autres ramasseurs peuvent également être disposés un tourillon porté par une des roues dentées montées sur des tourillons fixes portés par les deux côtés du bâti, est l’arbre moteur; des coulisses où sont engagés des tourillons sont fixées sur les côtés de l’étrier, ces tourillons, portés par des chariots, peuvent se déplacer le long de guides fixes. Lorsque l’arbre tourne, les roues entraînent les extrémités de l’étrier tandis que les coulisses glissent sur les tourillons; l’extrémité du pétrisseur décrit alors une courbe dont la forme dépend de la position des chariots. Une vis sans fin engrenant avec la roue sert à la rotation du pétrin sur lui-même, est un râtelier. N° 392.573. — M. Christopheau, 22 juillet 1908. Pétrin mécanique pouvant conserver le levain. Ce pétrin transportable est construit pour pouvoir être renversé dans un pétrin ordinaire, il comprend : la cuve à avec couvercle i dont le rebord plonge dans une rainure hydraulique étanche à l'air; un cadre batteur c et barreaux d avec axe de rotation c', animés d’un mouvement de rotation par les pignons /, y; un arbre moteur e articulé en h pour permettre à la cuve de pivoter. N° 392.782. — M, I’ointon, 29 juillet 1908. Pétrin mécanique. Ce pétrin se caractérise par la disposition inclinée de la cuve a afin de faciliter l’enlèvement de la pâte; sa partie supérieure est pourvue d’un couvercle non rotatif / empêchant le débordement de la pâte, une ouverture o pour l’introduction de la farine et la souffletance pratiquée dans ce couvercle; une porte à charnières b seryapt à retenir la pâle de la cuve est, ménagée dans cette dernière. Un axe creux c, portant une roue hélicoïdale n servant à la rotation de la cuve, supporte celle-ci. En changeant la position du doigt g d’un levier f on arrête la rotation de la cuve avec sa porte b
c et barreaux d avec axe de rotation c', animés d’un mouvement de rotation par les pignons /, y; un arbre moteur e articulé en h pour permettre à la cuve de pivoter. N° 392.782. — M, I’ointon, 29 juillet 1908. Pétrin mécanique. Ce pétrin se caractérise par la disposition inclinée de la cuve a afin de faciliter l’enlèvement de la pâte; sa partie supérieure est pourvue d’un couvercle non rotatif / empêchant le débordement de la pâte, une ouverture o pour l’introduction de la farine et la souffletance pratiquée dans ce couvercle; une porte à charnières b seryapt à retenir la pâle de la cuve est, ménagée dans cette dernière. Un axe creux c, portant une roue hélicoïdale n servant à la rotation de la cuve, supporte celle-ci. En changeant la position du doigt g d’un levier f on arrête la rotation de la cuve avec sa porte b en position pour le déchargement de la pâte qui s'effectue automatiquement par suite de l'inclinaison et du bras malaxeur i qui peut continuer son mouvement. Maulvault (1). Ingénieur, 15, r. de Richelieu, Paris. (1) M. Maulvault s’occupe spécialement du dépôt des brevets et marques de fabrique en France et à l’étranger, des copies de tous brevets, des recherches d’antériorité et de consultations légales et techniques sur les questions de propriété industrielle. Le broyeur Perplex, si recherché dans un grand nombre d’usines est de nature à rendre d’importants services à l’industrie meunière. Sa description le fera aisément comprendre. Dans une enveloppe en fonte, hermétiquement fermée, tourne un plateau muni de 3 rangées de cames-batteurs d’une forme particulière qui, en projetant la marchandise contre les couronnes tamiseuses, opèrent la mouture successivement et graduellement en plusieurs opérations ponctuelles. La première rangée fait l’avant-broyage, la suivante fait la mouture partielle et la troisième la termine. La mouture est donc graduelle. La particularité et la valeur de l’appareil résident dans les couronnes tamiseuses intercalées entre chaque rangée de cames-batteurs. Ces couronnes pénètrent jusqu’au plateau tournant et sont à double effet : 1° Elles servent à la mouture, puisqu’elles reçoivent le choc de projection produit par
l’étranger, des copies de tous brevets, des recherches d’antériorité et de consultations légales et techniques sur les questions de propriété industrielle. Le broyeur Perplex, si recherché dans un grand nombre d’usines est de nature à rendre d’importants services à l’industrie meunière. Sa description le fera aisément comprendre. Dans une enveloppe en fonte, hermétiquement fermée, tourne un plateau muni de 3 rangées de cames-batteurs d’une forme particulière qui, en projetant la marchandise contre les couronnes tamiseuses, opèrent la mouture successivement et graduellement en plusieurs opérations ponctuelles. La première rangée fait l’avant-broyage, la suivante fait la mouture partielle et la troisième la termine. La mouture est donc graduelle. La particularité et la valeur de l’appareil résident dans les couronnes tamiseuses intercalées entre chaque rangée de cames-batteurs. Ces couronnes pénètrent jusqu’au plateau tournant et sont à double effet : 1° Elles servent à la mouture, puisqu’elles reçoivent le choc de projection produit par les cames-batteurs; et 2° elles servent de tamiseurs, la marchandise ne pouvant traverser les ouvertures pratiquées dans les couronnes sous forme de fentes que lorsqu'elle sera déjà plus ou moins pulvérisée. Aussi les fentes de la deuxième couronne sont-elles plus fermées que celles de la première. Lorsque la marchandise a subi les différentes phases de mouture, elle s’échappe par le tamis dont est garni l’appareil à sa périphérie; il suffit de donner à ce tamis le degré de finesse que l’on veut obtenir pour la marchandise. Un rhabillage de ce moulin n’est jamais nécessaire; les quelques organes qui sont exposés à s’user, se remplacent rapidement et à peu de frais. L’orge de mouture et la douane allemande. Le tarif allemand établit à l’importation des orges un droit double : les orges de brasserie paient 4 marks, les orges fourragères paient 1 m. 30 par quintal. Les premières viennent surtout, nous pourrions dire uniquement, de l’Autriche-Hongrie; celles-ci sont principalement d’origine russe. Jusqu’ici, aucune difficulté ne se présente. Le maniement du double droit paraît simple. Il est loin de l’être en réalité. Comment distinguer sûrement les deux variétés? Le critère donné par le traité germano-russe n’est pas mauvais; mais étant empiriquement basé
subi les différentes phases de mouture, elle s’échappe par le tamis dont est garni l’appareil à sa périphérie; il suffit de donner à ce tamis le degré de finesse que l’on veut obtenir pour la marchandise. Un rhabillage de ce moulin n’est jamais nécessaire; les quelques organes qui sont exposés à s’user, se remplacent rapidement et à peu de frais. L’orge de mouture et la douane allemande. Le tarif allemand établit à l’importation des orges un droit double : les orges de brasserie paient 4 marks, les orges fourragères paient 1 m. 30 par quintal. Les premières viennent surtout, nous pourrions dire uniquement, de l’Autriche-Hongrie; celles-ci sont principalement d’origine russe. Jusqu’ici, aucune difficulté ne se présente. Le maniement du double droit paraît simple. Il est loin de l’être en réalité. Comment distinguer sûrement les deux variétés? Le critère donné par le traité germano-russe n’est pas mauvais; mais étant empiriquement basé sur le poids, il permet quelques erreurs. Et ces erreurs sont graves. Les agrariens de la région des Roesicke et des Halin, tremblent à la pensée qu’un quintal d’orge russe, importé au droit des orges fourragères, ait pu servir à la fabrication des bières brunes et blondes. Aussi ont-ils demandé à cors et à cris à ce qu’une dénaturation appropriée rende impossible ces superchères. Le Reichstag n’a pas eu le courage de résister à cette demande saugrenue. Les Russes lésés, prétendent que cette dénaturation serait à la fois contraire au traité de commerce germano-russe et à la plus stricte équité. On ne peut, en effet, obliger l’importateur étranger à détériorer son produit pour que soit favorisé le producteur indigène. Autour de la révision douanière. La Fédération des constructeurs belges vient d’adresser une lettre au ministre des Affaires étrangères de Belgique pour lui signaler que les majorations que la Commission parlementaire française propose d’apporter aux droits de douane actuels compromettraient la prospérité générale des industries du pays et peut-être même l’existence de nombre d’entre elles. « Nous savons, dit la Fédération, ce que les usages diplomatiques commandent de discrétion en semblable occurrence, mais nous ne devons pas attendre que le projet
à cors et à cris à ce qu’une dénaturation appropriée rende impossible ces superchères. Le Reichstag n’a pas eu le courage de résister à cette demande saugrenue. Les Russes lésés, prétendent que cette dénaturation serait à la fois contraire au traité de commerce germano-russe et à la plus stricte équité. On ne peut, en effet, obliger l’importateur étranger à détériorer son produit pour que soit favorisé le producteur indigène. Autour de la révision douanière. La Fédération des constructeurs belges vient d’adresser une lettre au ministre des Affaires étrangères de Belgique pour lui signaler que les majorations que la Commission parlementaire française propose d’apporter aux droits de douane actuels compromettraient la prospérité générale des industries du pays et peut-être même l’existence de nombre d’entre elles. « Nous savons, dit la Fédération, ce que les usages diplomatiques commandent de discrétion en semblable occurrence, mais nous ne devons pas attendre que le projet soit voté pour faire savoir à la France à quelles représailles elle s’expose, car elle importe chez nous beaucoup plus que nous n’exportons chez elle. Nous n’avons pas à indiquer les articles sur lesquels nous pourrions majorer nos droits d’entrée et entraver ainsi sensiblement l’exportation française, mais nous pouvons constater que nombre d’entre eux sont des articles de luxe dont la consommation peut diminuer sans nuire pour cela aux besoins de la majorité de notre population. « Nous croyons que vous ne devez avoir aucune hésitation, et que vous pouvez, dès maintenant, faire entendre au Gouvernement français que vous trouveriez, aussi bien dans le monde du Parlement que dans celui des constructeurs, une majorité décidée à entreprendre une guerre de tarifs, que vous pouvez laisser entrevoir désastreuse pour la grande majorité des importateurs français en Belgique. » Les farines allemandes en Suisse. La Conférence mixte qui s’est tenue récemment à Berlin a complètement échoué. Les meuniers suisses et allemands ont examiné de concert l’insoluble problème. Mais le Gouvernement de Berlin n’a fait aucune proposition transactionnelle. Les choses restent donc en état. La rivalité commerciale en Italie. Étudiant les répercussions possibles des révisions douanières qui se préparent aux États-Unis, en France
que nombre d’entre eux sont des articles de luxe dont la consommation peut diminuer sans nuire pour cela aux besoins de la majorité de notre population. « Nous croyons que vous ne devez avoir aucune hésitation, et que vous pouvez, dès maintenant, faire entendre au Gouvernement français que vous trouveriez, aussi bien dans le monde du Parlement que dans celui des constructeurs, une majorité décidée à entreprendre une guerre de tarifs, que vous pouvez laisser entrevoir désastreuse pour la grande majorité des importateurs français en Belgique. » Les farines allemandes en Suisse. La Conférence mixte qui s’est tenue récemment à Berlin a complètement échoué. Les meuniers suisses et allemands ont examiné de concert l’insoluble problème. Mais le Gouvernement de Berlin n’a fait aucune proposition transactionnelle. Les choses restent donc en état. La rivalité commerciale en Italie. Étudiant les répercussions possibles des révisions douanières qui se préparent aux États-Unis, en France et, peut-être en Angleterre, le ministère italien de l’Agriculture, du Commerce et de l’Industrie a établi un intéressant travail statistique montrant la distance parcourue en 1907 et en 1908 par les grandes puissances industrielles de l’univers. Voici, tout d’abord, le mouvement comparatif des importations : 1907 1908 Différé en millions de francs 0/0 Royaume-Uni 16.141 14.828 - 1 8,1 Allemagne 11.074 10.748 - 326 2,9 États-Unis 7.115 5.582 - 1 21,6 France 6.223 6.091 - 132 2,1 Italie 2.880 3.030 + 150 5,2 Autriche-Hongrie 2 673 2.705 + 32 1,2 Suisse 1.687 1.587 - 100 5,9 Seules, l’Italie et l’Autriche-Hongrie ont vu croître leurs importations. Les États-Unis, directement atteints par la crise, ont perdu plus de 1 milliard 1/2 ou 21,5 0/0; le Royaume-Uni, dont la supériorité commerciale est très vulnérable, a rétrogradé de 9,615 8.765 850 8,8 8.753 8.414 339 3,8 5.590 5.472 325 5,8 2.663 2.524 139 5,0 1.948 1.858 90 5,0 1.153 1.038 115 10,0 1.313.000.000 ou de 8,10/0. La perte proportionnelle n’a guère été plus sensible en Allemagne qu’en France. La Suisse a payé un tribut assez élevé de 100 millions au principe de la solidarité économique. Aux exportations, la situation est semblable : Royaume-Uni États-Unis
de francs 0/0 Royaume-Uni 16.141 14.828 - 1 8,1 Allemagne 11.074 10.748 - 326 2,9 États-Unis 7.115 5.582 - 1 21,6 France 6.223 6.091 - 132 2,1 Italie 2.880 3.030 + 150 5,2 Autriche-Hongrie 2 673 2.705 + 32 1,2 Suisse 1.687 1.587 - 100 5,9 Seules, l’Italie et l’Autriche-Hongrie ont vu croître leurs importations. Les États-Unis, directement atteints par la crise, ont perdu plus de 1 milliard 1/2 ou 21,5 0/0; le Royaume-Uni, dont la supériorité commerciale est très vulnérable, a rétrogradé de 9,615 8.765 850 8,8 8.753 8.414 339 3,8 5.590 5.472 325 5,8 2.663 2.524 139 5,0 1.948 1.858 90 5,0 1.153 1.038 115 10,0 1.313.000.000 ou de 8,10/0. La perte proportionnelle n’a guère été plus sensible en Allemagne qu’en France. La Suisse a payé un tribut assez élevé de 100 millions au principe de la solidarité économique. Aux exportations, la situation est semblable : Royaume-Uni États-Unis Allemagne France Autriche-Hongrie Italie Suisse On sait que, pour les États-Unis en particulier, la hausse des cours agricoles a partiellement compensé la perte au tonnage exporté. NOUVELLES ÉTRANGERES ROYAUME-UNI Importations et besoins anglais. — Il y a 30 ans, la population anglaise était de 34 millions d’habitants, elle est actuellement de 44 millions, soit une augmentation de 10 millions d’habitants. En 1878, on consacrait en Grande-Bretagne à céréales et aux prairies 31.854.532 acres ; en 1907, les surfaces cultivées étaient de 32.243.447 acres, soit une augmentation de 1/2 0/0. La moyenne des terres consacrées au blé de 1878 à 1882 fut de 2.905.573 acres, la moyenne de 1903 à 1907 n’a été que de 1.027.000 acres, soit une diminution de 45 0/0. La diminution des superficies emblavées en blé, orge, haricots, pois a été compensée par une augmentation sensible des prairies, des avoines, des pommes de terre, des betteraves, des choux et du trèfle. Les chiffres des mêmes périodes montrent une augmentation de 1 million de têtes de gros bétail, de 350.000 cochons et de 120.000 chevaux. De 1878 à 1882, les champs ont produit une moyenne de 9.382.424 quarters de blé et on a importé une moyenne de 16.784.000
de 44 millions, soit une augmentation de 10 millions d’habitants. En 1878, on consacrait en Grande-Bretagne à céréales et aux prairies 31.854.532 acres ; en 1907, les surfaces cultivées étaient de 32.243.447 acres, soit une augmentation de 1/2 0/0. La moyenne des terres consacrées au blé de 1878 à 1882 fut de 2.905.573 acres, la moyenne de 1903 à 1907 n’a été que de 1.027.000 acres, soit une diminution de 45 0/0. La diminution des superficies emblavées en blé, orge, haricots, pois a été compensée par une augmentation sensible des prairies, des avoines, des pommes de terre, des betteraves, des choux et du trèfle. Les chiffres des mêmes périodes montrent une augmentation de 1 million de têtes de gros bétail, de 350.000 cochons et de 120.000 chevaux. De 1878 à 1882, les champs ont produit une moyenne de 9.382.424 quarters de blé et on a importé une moyenne de 16.784.000 quarters par an ; de 1903 à 1907, la production fut en moyenne de 6.605.521 quarters et les importations nettes de 26.589.600 quarters, soit une augmentation de 9.805.600 quarters dans le chiffre des importations. En établissant la statistique d’un autre mode, dans la première période, l'Angleterre produisit 117 livres de blé par tête et en importa 238 livres ; dans la deuxième période, la production fut de 98 livres par tête et l’importation de 284 livres. Durant ce temps, la Russie et les États-Unis approvisionnèrent à eux seuls l'Angleterre, les possessions britanniques et l’Argentine étant des sources d’approvisionnement relativement nouvelles. La quantité maximum importée de Russie fut de 5.704.000 quarters en 1905 et la quantité minimum de 587.000 quarters en 1899. La plus forte quantité envoyée par les États-Unis fut de 15.557.000 quarters en 1901 et la plus faible fut de 3.770.000 quarters en 1905. Dans ces cinq dernières années, les importations totales ont été de 30.652.000 quarters des États-Unis, 27.435.000 de l’Argentine, 19.167.000 des Indes, 18.377.000 de Russie, 14.103.000 du Canada, 10.048.000 de l’Australie et 11.954.000 quarters de divers pays. Les fournisseurs d’outre-mer contribuent de la façon suivante aux approvisionnements de l’Angleterre: États-Unis, 23 0/0, Argentine 21 0/0, Indes
blé par tête et en importa 238 livres ; dans la deuxième période, la production fut de 98 livres par tête et l’importation de 284 livres. Durant ce temps, la Russie et les États-Unis approvisionnèrent à eux seuls l'Angleterre, les possessions britanniques et l’Argentine étant des sources d’approvisionnement relativement nouvelles. La quantité maximum importée de Russie fut de 5.704.000 quarters en 1905 et la quantité minimum de 587.000 quarters en 1899. La plus forte quantité envoyée par les États-Unis fut de 15.557.000 quarters en 1901 et la plus faible fut de 3.770.000 quarters en 1905. Dans ces cinq dernières années, les importations totales ont été de 30.652.000 quarters des États-Unis, 27.435.000 de l’Argentine, 19.167.000 des Indes, 18.377.000 de Russie, 14.103.000 du Canada, 10.048.000 de l’Australie et 11.954.000 quarters de divers pays. Les fournisseurs d’outre-mer contribuent de la façon suivante aux approvisionnements de l’Angleterre: États-Unis, 23 0/0, Argentine 21 0/0, Indes 14 1/2 0/0 ; Russie 14 0/0 ; Canada 11 0/0 ; Australie 7 1/2 pour cent et les pays divers 9 0/0. On a calculé, d’autre part, que le fermier anglais contribue actuellement à l’approvisionnement du pays dans une proportion de 20 1/2 pour cent, les possessions britanniques pour 26 0/0 et les pays étrangers pour 53 1/2 0/0. La position du blé. — Un correspondant de la "Mills’ Gazette" traitant la question de la position statistique du blé ne pense pas qu’avec une récolte de 30 millions et demi de bushels de plus (ce qui l’an dernier, les États-Unis puissent expédier plus de 24 millions de quarters cette campagne. En Russie, on a estimé le surplus exportable à 7 millions et demi de quarters, mais comme on a évalué la récolte à 7 millions un quart de plus que l’année passée, on croit que ce pays pourra disposer de 12 à 14 millions de quarters au total. L’Inde pourra exporter 3 à 4 millions de quarters au lieu de 1 million et demi, chiffre estimé. Divers surproducteurs donneront encore 1 million de quarters. Évaluant les besoins, le correspondant de l’organe meunier estime que 26 millions de quarters semblent