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POLICE N° 50-1205. — Prix-limites de vente des cokes de gaz non métallurgiques. Le Préfet de police, Vu : 1° L'ordonnance n° 45-1483 du 30 juin 1945 relative aux prix ; 2° L'ordonnance n° 45-1484 relative à la constatation, la poursuite et la répression des infractions à la législation économique ; 3° Les arrêtés interministériels n° 898 20388 et 20482 des 16 août et 1er octobre 1949 relatifs aux prix de vente des cokes de gaz non métallurgiques ; 4° L'arrêté préfectoral du 2 novembre 1948 fixant les prix-limites départementaux de vente en gros de ces combustibles ; 5° L'arrêté préfectoral du 14 février 1949 fixant notamment les prix-limites de vente aux consommateurs des cokes de gaz ; 6° L'arrêté préfectoral du 18 janvier 1950 fixant les prix-limites de vente aux consommateurs des combustibles minéraux solides nationaux et d'importation destinés au titre du contingent départemental ; 7° Les instructions de M. le Secrétaire d'Etat aux finances en date des 27 janvier et 24 février 1950 ; 8° Les propositions de M. l'Inspecteur général des mines ; 9° L'avis du Comité départemental des prix ; Sur la proposition de M. le Secrétaire général, Arrête : Article premier. — A Paris et dans le département de la Seine, les prix-limites de vente aux consommateurs des cokes de gaz non métallurgiques sont fixés comme suit, taxes sur les transactions au stade de détail et locale en sus : Prix de vente en sacs. Livraison Enlèvement à au domicile. chantier. Calibrés : Par sac de 50 kg, jusqu'à 200 kg 332 » 317 » La tonne. La tonne. De 201 à 500 kg 6.400 » 6.140 » — 501 à 1.000 kg.... 6.280 » 6.060 » — 1.001 à 2.000 kg.. 6.180 » 5.980 » Au-dessus de 2.000 kg. 6.080 » 5.900 » Grésillons : Par sac de 50 kg, jusqu'à 200 kg 277 » 262 » La tonne. La tonne. De 201 à 500 kg 5.300 » 5.040 » — 501 à 1.000 kg.... 5.180 » 4.960 » — 1.001 à 2.000 kg.. 5.080 » 4.880 » Au-dessus de 2.000 kg. 4.980 »
dans le département de la Seine, les prix-limites de vente aux consommateurs des cokes de gaz non métallurgiques sont fixés comme suit, taxes sur les transactions au stade de détail et locale en sus : Prix de vente en sacs. Livraison Enlèvement à au domicile. chantier. Calibrés : Par sac de 50 kg, jusqu'à 200 kg 332 » 317 » La tonne. La tonne. De 201 à 500 kg 6.400 » 6.140 » — 501 à 1.000 kg.... 6.280 » 6.060 » — 1.001 à 2.000 kg.. 6.180 » 5.980 » Au-dessus de 2.000 kg. 6.080 » 5.900 » Grésillons : Par sac de 50 kg, jusqu'à 200 kg 277 » 262 » La tonne. La tonne. De 201 à 500 kg 5.300 » 5.040 » — 501 à 1.000 kg.... 5.180 » 4.960 » — 1.001 à 2.000 kg.. 5.080 » 4.880 » Au-dessus de 2.000 kg. 4.980 » 4.820 » Prix de vente par hectolitre. Livraison Enlèvement à au domicile. chantier Calibrés : Jusqu'à 4 hectolitres. 332 » 317 » Grésillons : Jusqu'à 4 hectolitres. 305 » 288 » Art. 2. — Les arrêtés préfectoraux des 2 novembre 1948 et 14 février 1949 sont rapportés. Toutes les dispositions de l'arrêté préfectoral du 18 janvier 1950 demeurent en vigueur. Fait à Paris, le 17 mars 1950. Le Préfet de police, R. LÉONARD. Voitures de place. Prise en charge des voyageurs. La Préfecture de police rappelle que les conducteurs de voitures de place du département de la Seine sont tenus de prendre en charge les voyageurs qui leur en font la demande, sauf s'ils sont accompagnés d'animaux ou de bagages trop encombrants. Seule la présence de la gaine, placée sur le compteur dans les conditions réglementaires, ou la demande d'un transport hors du département de la Seine, peut justifier un refus de conduire. Tout contrevenant signalé fera l'objet d'une sanction très sévère. Le chef du service : Jean GIRARDOT. 611.— Imprimerie municipale, Hôtel de Ville. 1950. ANNONCES PRÉFECTURE DU DÉPARTEMENT DE LA SEINE. Direction des services d'architecture et d'urbanisme. (Service des acquisitions. Projet d'acquisition, par la Ville de Paris, pour
de l'arrêté préfectoral du 18 janvier 1950 demeurent en vigueur. Fait à Paris, le 17 mars 1950. Le Préfet de police, R. LÉONARD. Voitures de place. Prise en charge des voyageurs. La Préfecture de police rappelle que les conducteurs de voitures de place du département de la Seine sont tenus de prendre en charge les voyageurs qui leur en font la demande, sauf s'ils sont accompagnés d'animaux ou de bagages trop encombrants. Seule la présence de la gaine, placée sur le compteur dans les conditions réglementaires, ou la demande d'un transport hors du département de la Seine, peut justifier un refus de conduire. Tout contrevenant signalé fera l'objet d'une sanction très sévère. Le chef du service : Jean GIRARDOT. 611.— Imprimerie municipale, Hôtel de Ville. 1950. ANNONCES PRÉFECTURE DU DÉPARTEMENT DE LA SEINE. Direction des services d'architecture et d'urbanisme. (Service des acquisitions. Projet d'acquisition, par la Ville de Paris, pour le compte de son office public d'habitations à bon marché du terrain sis place Charles-Michels, rue des Entrepreneurs, rue des Quatre-Frères-Peignot et rue Linois (15e arrondissement). AVIS D'ENQUÊTE D'UTILITÉ PUBLIQUE ET PARCELLAIRE Le public est informé qu'en exécution des arrêtés de M. le Préfet de la Seine en date du 8 mars 1950, des enquêtes sont ouvertes sur l'utilité publique, ainsi que sur le plan et l'état parcellaires de l'immeuble visé dont l'acquisition est envisagée en vue de la construction d'un groupe d'habitation collective. En conséquence, le plan et la légende du projet dont il s'agit resteront déposés à la mairie du 15e arrondissement, pendant dix jours, du 21 au 31 mars 1950, afin que chacun puisse en prendre connaissance et produire, s'il y a lieu, des observations sur le projet. Pendant trois jours, les 1er, 3 et 4 avril 1950, de 10 heures à 12 heures, le commissaire enquêteur désigné à cet effet recevra, à la mairie du 15e arrondissement, les observations qui pourraient être faites sur le projet. D'autre part, le plan parcellaire susvisé restera déposé pendant huit jours, du 21 au 29 mars 1950, afin que les intéressés puissent produire, s'il y a lieu, leurs observations sur
8 mars 1950, des enquêtes sont ouvertes sur l'utilité publique, ainsi que sur le plan et l'état parcellaires de l'immeuble visé dont l'acquisition est envisagée en vue de la construction d'un groupe d'habitation collective. En conséquence, le plan et la légende du projet dont il s'agit resteront déposés à la mairie du 15e arrondissement, pendant dix jours, du 21 au 31 mars 1950, afin que chacun puisse en prendre connaissance et produire, s'il y a lieu, des observations sur le projet. Pendant trois jours, les 1er, 3 et 4 avril 1950, de 10 heures à 12 heures, le commissaire enquêteur désigné à cet effet recevra, à la mairie du 15e arrondissement, les observations qui pourraient être faites sur le projet. D'autre part, le plan parcellaire susvisé restera déposé pendant huit jours, du 21 au 29 mars 1950, afin que les intéressés puissent produire, s'il y a lieu, leurs observations sur l'application du plan à la propriété qui y est désignée. PRÉFECTURE DU DÉPARTEMENT DE LA SEINE. Direction des services d'architecture et d'urbanisme. (Service des acquisitions.) Projet d'acquisition par la Ville de Paris, pour le compte de son office public d'habitations à bon marché : 1° du terrain sis 50, quai Louis-Blériot et rue de l'Amiral Cloué ; 2° du terrain sis 11 à 23, rue de Civry (16e arrondissement). AVIS D'ENQUÊTE D'UTILITÉ PUBLIQUE ET PARCELLAIRE Le public est informé qu'en exécution des arrêtés de M. le Préfet de la Seine en date du 8 mars 1950, des enquêtes sont ouvertes sur l'utilité publique, ainsi que sur les plans et états parcellaires des immeubles visés dont l'acquisition est envisagée en vue de la construction de groupes d'habitation collective. En conséquence, les plans et les légendes des projets dont il s'agit resteront déposés à la mairie du 16e arrondissement, pendant dix jours, du 21 au 31 mars 1950, afin que chacun puisse en prendre connaissance et produire, s'il y a lieu, des observations sur les projets. Pendant trois jours, les 1er, 3 et 4 avril 1950, de 10 heures à 12 heures, le commissaire enquêteur, désigné à cet effet, recevra à la
Louis-Blériot et rue de l'Amiral Cloué ; 2° du terrain sis 11 à 23, rue de Civry (16e arrondissement). AVIS D'ENQUÊTE D'UTILITÉ PUBLIQUE ET PARCELLAIRE Le public est informé qu'en exécution des arrêtés de M. le Préfet de la Seine en date du 8 mars 1950, des enquêtes sont ouvertes sur l'utilité publique, ainsi que sur les plans et états parcellaires des immeubles visés dont l'acquisition est envisagée en vue de la construction de groupes d'habitation collective. En conséquence, les plans et les légendes des projets dont il s'agit resteront déposés à la mairie du 16e arrondissement, pendant dix jours, du 21 au 31 mars 1950, afin que chacun puisse en prendre connaissance et produire, s'il y a lieu, des observations sur les projets. Pendant trois jours, les 1er, 3 et 4 avril 1950, de 10 heures à 12 heures, le commissaire enquêteur, désigné à cet effet, recevra à la mairie du 16e arrondissement, les observations qui pourraient être faites sur les projets. D'autre part, les plans parcellaires susvisés resteront déposés pendant huit jours, du 21 au 29 mars 1950, afin que les intéressés puissent produire, s'il y a lieu, leurs observations sur l'application des plans aux propriétés qui y sont désignées. PRÉFECTURE DU DÉPARTEMENT DE LA SEINE. Direction des services d'architecture et d'urbanisme. (Service des acquisitions.) Modification partielle des alignements des places du Docteur Hayem et Clément-Ader et des rues de Boulainvilliers, Raynouard et du Ranelagh. — Déclassement des voies situées sur l'emplacement de l'ancienne usine à gaz de Passy (16e arrondissement). AVIS Le public est informé que, conformément à un arrêté de M. le Préfet de la Seine en date du 24 février 1950, une enquête est ouverte sur le projet de modification des alignements de la place du Docteur-Hayem, de la place Clément-Ader, de la rue de Boulainvilliers dans la partie comprise entre ces deux places, de la rue Raynouard, dans la partie comprise entre la place du Docteur-Hayem et la rue du Ranelagh, et de la rue du Ranelagh entre la rue Raynouard et le quai de Passy, et le déclassement des rues Clément-Ader, des Quatre-Fils-Doumer,
sont désignées. PRÉFECTURE DU DÉPARTEMENT DE LA SEINE. Direction des services d'architecture et d'urbanisme. (Service des acquisitions.) Modification partielle des alignements des places du Docteur Hayem et Clément-Ader et des rues de Boulainvilliers, Raynouard et du Ranelagh. — Déclassement des voies situées sur l'emplacement de l'ancienne usine à gaz de Passy (16e arrondissement). AVIS Le public est informé que, conformément à un arrêté de M. le Préfet de la Seine en date du 24 février 1950, une enquête est ouverte sur le projet de modification des alignements de la place du Docteur-Hayem, de la place Clément-Ader, de la rue de Boulainvilliers dans la partie comprise entre ces deux places, de la rue Raynouard, dans la partie comprise entre la place du Docteur-Hayem et la rue du Ranelagh, et de la rue du Ranelagh entre la rue Raynouard et le quai de Passy, et le déclassement des rues Clément-Ader, des Quatre-Fils-Doumer, Henry-de-la-Vaulx, du Général-Berthelot, Théodore-Chasseriau et de la place Auguste-Renoir. Le dossier du projet ci-dessus visé pourra être consulté à la mairie du 16e arrondissement où il se trouvera déposé pendant dix jours, du 20 au 30 mars 1950 inclus. À l'expiration de ce délai, un commissaire enquêteur, désigné à cet effet par le Préfet, recevra à la mairie du 16e arrondissement, pendant trois jours, les 31 mars, 1er et 3 avril 1950, de 9 heures à 12 heures, les déclarations des intéressés sur l'utilité publique dudit projet. Les intéressés peuvent présenter leurs observations, soit en les consignant directement sur le registre d'enquête, soit en les adressant par écrit au commissaire enquêteur qui les visera et les annexera au registre d'enquête. Il est spécifié que cette mise à l'enquête n'a pas d'autre but que la fixation de nouveaux alignements à délivrer aux propriétaires le jour où ceux-ci voudront reconstruire leurs immeubles.
effet par le Préfet, recevra à la mairie du 16e arrondissement, pendant trois jours, les 31 mars, 1er et 3 avril 1950, de 9 heures à 12 heures, les déclarations des intéressés sur l'utilité publique dudit projet. Les intéressés peuvent présenter leurs observations, soit en les consignant directement sur le registre d'enquête, soit en les adressant par écrit au commissaire enquêteur qui les visera et les annexera au registre d'enquête. Il est spécifié que cette mise à l'enquête n'a pas d'autre but que la fixation de nouveaux alignements à délivrer aux propriétaires le jour où ceux-ci voudront reconstruire leurs immeubles.
À l'année 1932 NUMÉRO 9 VOLUME XXIX VIE À LA CAMPAGNE PRÉCEPTES DE CHASSE LES CHASSES DE GASTON PHÉBUS LA VÉNERIE EST CERTAINEMENT UN DES PLUS ANCIENS SPORTS QUI AIT CONSERVÉ FIDÈLEMENT SES TRADITIONS, AINSI QUE VOUS POUVEZ LE CONSTATER EN LISANT CES PRÉCEPTES DATANT DU XIIIe SIÈCLE ET QUI PEU VENT ÊTRE CONSULTÉS ENCORE AVEC PROFIT PAR LES DISCIPLES ACTUELS DE SAINT-HUBERT. INTRODUCTION : GASTON III, Comte de Foix, lieutenant général et sénéchal du Languedoc, surnommé Gaston Phébus, à cause de sa chevelure, avait une passion : la Chasse, les Chiens et, principalement, la Vénerie. Il a laissé un ouvrage : Le Livre de la Chasse, admirablement illustré de splendides miniatures, où les préceptes et les conseils que lui dictait son expérience sont toujours intéressants, tant il est vrai que ce sport est une distraction qui ne vieillit pas et qui, depuis des siècles, demeure égale à elle-même, tout en se perfectionnant. Voici comment Gaston Phébus présente lui-même le plan de son ouvrage : "Et je parlerai premièrement des bêtes douces qui vivent, parce qu'elles sont plus gentilles et plus nobles ; et premièrement du Cerf et de toute sa nature, etc.... Et puis, par la grâce de Dieu, je parlerai de la nature des Chiens qui chassent et prennent des bêtes, et premièrement de la nature des Dogues, secondement de la nature des Lévriers, etc.... Et après, je parlerai de la façon dont le bon vénéur doit se conduire. Une récente de ce livre, transcrite en français moderne par M. R. E.-A. Bossuat, rappelle le souvenir de ce grand vénéur. Il nous a paru, intéressant de vous montrer quelques aspects des Chasses et paysages d'autrefois. L'Éditeur, Emile Nourry, a mis pour cela à notre disposition, les négatifs des photographies exécutées par ses soins à la Bibliothèque Nationale pour la réédition de ce remarquable ouvrage. Les textes qui suivent en sont extraits. ÉLOGE DE LA CHASSE DE LA CHASSE, je l'ose bien dire, il peut venir beaucoup de bien. On chevauche avec plus d'agrément, de hardiesse et d'aisance et l'on connaît mieux tous pays et tous passages ; bref,
je parlerai de la nature des Chiens qui chassent et prennent des bêtes, et premièrement de la nature des Dogues, secondement de la nature des Lévriers, etc.... Et après, je parlerai de la façon dont le bon vénéur doit se conduire. Une récente de ce livre, transcrite en français moderne par M. R. E.-A. Bossuat, rappelle le souvenir de ce grand vénéur. Il nous a paru, intéressant de vous montrer quelques aspects des Chasses et paysages d'autrefois. L'Éditeur, Emile Nourry, a mis pour cela à notre disposition, les négatifs des photographies exécutées par ses soins à la Bibliothèque Nationale pour la réédition de ce remarquable ouvrage. Les textes qui suivent en sont extraits. ÉLOGE DE LA CHASSE DE LA CHASSE, je l'ose bien dire, il peut venir beaucoup de bien. On chevauche avec plus d'agrément, de hardiesse et d'aisance et l'on connaît mieux tous pays et tous passages ; bref, toutes bonnes coutumes et bonnes mœurs viennent de là et, de cette façon, on fuit le péché et on doit être sauvé. Donc, le bon vénéur sera sauvé et, dans ce monde, il aura assez de joie, de liesse et de plaisir. Le bon vénéur ne peut avoir, par raison, aucun des sept péchés mortels. L'oisiveté est la cause de tous les péchés mortels ; car, quand on est oisif et négligent, sans travail, qu'on n'a pas d'autre occupation et qu'on demeure dans son lit et dans sa chambre, c'est une chose qui excite par imagination, le goût du plaisir de la chair, car les imaginations de l'homme tendent plutôt au mal qu'au bien, à cause des trois ennemis qu'il a : le diable, le monde et la chair. Le vénéur vit en ce monde plus joyeusement que tout autre gent ; car, quand le vénéur se lève au matin, il voit la très douce et belle matinée et le temps clair et serein, et il entend le chant des oiseaux qui chantent doucement, mélodieusement et amoureusement, chacun dans son langage, du mieux qu'ils peuvent, selon ce que la nature leur apprend. Et quand le soleil est levé, il voit
aucun des sept péchés mortels. L'oisiveté est la cause de tous les péchés mortels ; car, quand on est oisif et négligent, sans travail, qu'on n'a pas d'autre occupation et qu'on demeure dans son lit et dans sa chambre, c'est une chose qui excite par imagination, le goût du plaisir de la chair, car les imaginations de l'homme tendent plutôt au mal qu'au bien, à cause des trois ennemis qu'il a : le diable, le monde et la chair. Le vénéur vit en ce monde plus joyeusement que tout autre gent ; car, quand le vénéur se lève au matin, il voit la très douce et belle matinée et le temps clair et serein, et il entend le chant des oiseaux qui chantent doucement, mélodieusement et amoureusement, chacun dans son langage, du mieux qu'ils peuvent, selon ce que la nature leur apprend. Et quand le soleil est levé, il voit cette douce rosée sur les branches et sur les herbes, et le soleil, par sa vertu, les fait reluire : c'est grand plaisir et joie au cœur du vénéur. Après, quand il se mettra en quête, il verra ou rencontrera bientôt, sans trop quêter, un grand cerf qu'il détournera bien et en court trajet ; c'est grande joie et plaisir au vénéur. Après, quand il viendra à l'assemblée et fera, devant le seigneur et ses autres compagnons, son rapport sur ce qu'il aura vu ou d'après les empreintes qu'il aura recueillies dans son cor ou dans son giron, chacun dira : "Voici un grand cerf, et si la meute est bonne, allons le laisser courir." Après, quand il est pris, il l'écorche, le dépeçage et fait la curée ; il y éprouve aussi grand plaisir. Et quand il s'en revient à l'hôtel, il s'en revient joyeusement, car son seigneur lui a donné de son bon vin à boire à la curée. Et quand il sera à l'hôtel, il se dépouillera et déchaussera ; il lavera ses cuisses et ses jambes et, à l'occasion, tout son corps. Et, entre temps, il fera bien préparer un souper de jambon, de cerf et
et en court trajet ; c'est grande joie et plaisir au vénéur. Après, quand il viendra à l'assemblée et fera, devant le seigneur et ses autres compagnons, son rapport sur ce qu'il aura vu ou d'après les empreintes qu'il aura recueillies dans son cor ou dans son giron, chacun dira : "Voici un grand cerf, et si la meute est bonne, allons le laisser courir." Après, quand il est pris, il l'écorche, le dépeçage et fait la curée ; il y éprouve aussi grand plaisir. Et quand il s'en revient à l'hôtel, il s'en revient joyeusement, car son seigneur lui a donné de son bon vin à boire à la curée. Et quand il sera à l'hôtel, il se dépouillera et déchaussera ; il lavera ses cuisses et ses jambes et, à l'occasion, tout son corps. Et, entre temps, il fera bien préparer un souper de jambon, de cerf et d'autres bonnes nourritures et de bon vin. Et quand il aura bien mangé et bien bu, il en sera tout joyeux et tout aise. Après, il ira goûter l'air et le serein du soir pour la grande chaleur qu'il a eue, puis il s'en ira boire du vin dans son lit dans de beaux draps de toile ou lain, et il dormira bien et sainement la nuit, sans songer à faire péché. Je dis donc que les vénérés s'en vont au Paradis quand ils meurent, et qu'ils vivent plus joyeusement que nulle autre gent. Je te veux encore prouver que les veneurs vivent plus longtemps que nulle autre gent, car, comme dit Hippocrate : « Excès de nourriture tue plus sûrement que glaive ou couteau. » Or, ils boivent et mangent moins que nul au monde, car au matin, à l'assemblée, ils ne mangent que peu. Et si le soir ils soupent bien, du moins auront-ils au matin corrigé leur nature, car ils auront peu mangé et la nature ne sera point gênée pour faire la digestion, par quoi mauvaises humeurs ou superfluités se pourraient engendrer. Et tu vois, quand un homme est malade, qu'on le met à la diète,
lit dans de beaux draps de toile ou lain, et il dormira bien et sainement la nuit, sans songer à faire péché. Je dis donc que les vénérés s'en vont au Paradis quand ils meurent, et qu'ils vivent plus joyeusement que nulle autre gent. Je te veux encore prouver que les veneurs vivent plus longtemps que nulle autre gent, car, comme dit Hippocrate : « Excès de nourriture tue plus sûrement que glaive ou couteau. » Or, ils boivent et mangent moins que nul au monde, car au matin, à l'assemblée, ils ne mangent que peu. Et si le soir ils soupent bien, du moins auront-ils au matin corrigé leur nature, car ils auront peu mangé et la nature ne sera point gênée pour faire la digestion, par quoi mauvaises humeurs ou superfluités se pourraient engendrer. Et tu vois, quand un homme est malade, qu'on le met à la diète, car les médecins, comme les veneurs, mangent peu et suent toujours ; ils doivent vivre longtemps et en bonne santé. Et on désire en ce monde vivre longtemps et en sain et en joie, et après la mort sauver son âme ; et les veneurs ont tout cela. Soyez donc tous veneurs, vous agirez en sages. C'est pourquoi, je loue et conseille à toutes manières de gens, de quelque état qu'ils soient, d'aimer les Chiens et les Chasses et les divertissements que procurent les bêtes ou les oiseaux ; car jamais je ne vis prud'homme, si riche fût-il, vivre oisif sans aimer le plaisir des Chiens ou des oiseaux. Car c'est le fait d'un cœur bien lâche de ne point vouloir travailler. Et je dis aussi que jamais ne vis homme aimant le travail et le plaisir des Chiens et des oiseaux, qui n'eût en soi beaucoup de bonnes qualités ; car ce lui vient de droite noblesse et gentillesse de cœur, de quelque état que l'homme soit, ou grand seigneur ou petit, ou pauvre ou riche. ÉLOGE DU CHIEN APRÈS AVOIR DÉCRIT les « bêtes que l'on chasse », Gaston Phoebus examine la nature des Chiens « qui les
tous veneurs, vous agirez en sages. C'est pourquoi, je loue et conseille à toutes manières de gens, de quelque état qu'ils soient, d'aimer les Chiens et les Chasses et les divertissements que procurent les bêtes ou les oiseaux ; car jamais je ne vis prud'homme, si riche fût-il, vivre oisif sans aimer le plaisir des Chiens ou des oiseaux. Car c'est le fait d'un cœur bien lâche de ne point vouloir travailler. Et je dis aussi que jamais ne vis homme aimant le travail et le plaisir des Chiens et des oiseaux, qui n'eût en soi beaucoup de bonnes qualités ; car ce lui vient de droite noblesse et gentillesse de cœur, de quelque état que l'homme soit, ou grand seigneur ou petit, ou pauvre ou riche. ÉLOGE DU CHIEN APRÈS AVOIR DÉCRIT les « bêtes que l'on chasse », Gaston Phoebus examine la nature des Chiens « qui les chassent ». Il commence par un éloge qui, pour excessif qu'il soit, ne paraît pas déplacé et outrancier sous la plume de ce veneur. « Le Chien est la plus noble bête, la plus raisonnable et la plus avisée que Dieu fit jamais, et je n'excepte en bien des cas ni l'homme, ni aucune autre chose. » Le Chien est fidèle à son maître et de bon amour et de vrai. Le Chien est de bon entendement et a grande connaissance et grand jugement ; le Chien a force et bonté ; le Chien a sagesse et c'est bête sincère ; le Chien a grande mémoire, le Chien a grand sentiment ; le Chien a grande diligence et grande puissance ; le Chien a grande vaillance et grande subtilité ; le Chien a grande légèreté et la vue perçante ; le Chien est bien obéissant, car il apprend comme un homme tout ce qu'on lui enseigne. Les Chiens procurent tous les plaisirs ; ils sont si bons qu'il n'y a guère d'homme qui veuille en avoir pour un office ou pour un autre. Les Chiens sont hardis, car un Chien osera bien défendre l'hôtel de son maître et gardera son