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prendre la parole, non pour faire un discours, mais pour vous dire toute notre gratitude, toute notre reconnaissance, pour tout ce que vous avez fait pour lui. Depuis sa fondation trente-six ans - vous lui prodiguez votre temps, votre talent et vos peines; vous avez toujours été sur la brèche, toujours défendu avec votre esprit syndical et votre compétence en toutes matières, les intérêts de tous. Nous vous en remercions de tout cœur. Veuillez donc, mon cher Président, accepter ce modeste souvenir que je suis heureux de vous offrir au nom du syndicat tout entier. (On bat un double ban) Très ému, M. Savot dit qu'il est trop touché par cette marque d'affection pour bien dire tout ce que lui dicterait son cœur en cette minute. Il rappelle qu'en 1912 son cher Syndicat voulut bien lui offrir déjà une très beau bronze « La Vigneronne ». « Mes remerciements sont brefs, dit-il, mais ils émanent de mon cœur qui sera toujours avec vous tous ». (Applaudissements prolongés). La parole est alors donnée à M. Clair-Daux. M. CLAIR-DAÜ MM. les sénateurs et députés, Mesdames, Messieurs. Lorsqu'un homme comme M. Savot arrive au terme de sa vie publique et qu'il tourne son regard vers le passé une bien douce impression doit réjouir son cœur. Il revoit les une après les autres les œuvres qu'il a créées, et que son souffle puissant a animées d'une vigueur qui leur permettra d'affronter les épreuves à venir avec la plus grande sérénité. Tout le monde viticole de Bourgogne et de France se plaignait de glorifier en M. Savot une longue vie de probité et de désintéressement et la mise au service de toutes les œuvres de mutualité et de charité, une intelligence supérieure. Mais il est sans aucun doute une œuvre régionale qui, plus que toute autre, doit une reconnaissance profonde à notre vénéré président. C'est votre Syndicat. Fondé il y a 35 ans en raison des nécessités de l'heure, par M. Savot, cette association la plus forte de la Côte-d'Or ne tarda pas à devenir un foyer d'activité viticole. Qu'il s'agisse de lutter contre le
regard vers le passé une bien douce impression doit réjouir son cœur. Il revoit les une après les autres les œuvres qu'il a créées, et que son souffle puissant a animées d'une vigueur qui leur permettra d'affronter les épreuves à venir avec la plus grande sérénité. Tout le monde viticole de Bourgogne et de France se plaignait de glorifier en M. Savot une longue vie de probité et de désintéressement et la mise au service de toutes les œuvres de mutualité et de charité, une intelligence supérieure. Mais il est sans aucun doute une œuvre régionale qui, plus que toute autre, doit une reconnaissance profonde à notre vénéré président. C'est votre Syndicat. Fondé il y a 35 ans en raison des nécessités de l'heure, par M. Savot, cette association la plus forte de la Côte-d'Or ne tarda pas à devenir un foyer d'activité viticole. Qu'il s'agisse de lutter contre le phylloxéra, d'organiser des concours de greffage ou d'instruments agricoles, de rechercher les moyens de défense contre la grêle, de procurer aux viticulteurs des produits à bon marché, de remédier aux crises viticoles qui se succèdent dans notre région, toujours à l'avant-garde M. Savot et son Syndicat ont prouvé que lorsqu'on sait vouloir, rien n'est impossible. Hier encore, au concours départemental d'athlétisme agricole, le Syndicat de la Côte dijonnaise a prouvé sa vitalité. C'est un rude vigneron, mon compatriote, M. Henri Bouvier, de Marsannay-la-Côte, qui a remporté le premier prix et de ce fait c'est lui qui ira à Paris au Concours national faire triompher les couleurs de la Côte-d'Or. Quand un syndicat possède de tels hommes, son président n'a-t-il pas le droit d'être fier? Une vie de peine et d'abnégation comme celle de M. Savot, se rencontre rarement et c'est avec la plus légitime fierté que nos vignerons ont voulu lui prouver leur modeste reconnaissance en lui offrant, par souscription, cette belle œuvre qui ornera de longues années encore l'agréable demeure où notre cher président pourra se reposer désormais, heureux d'avoir fait tout son devoir envers la Bourgogne et plus particulièrement envers ses chers vignerons. Sur le superbe objet d'art
sait vouloir, rien n'est impossible. Hier encore, au concours départemental d'athlétisme agricole, le Syndicat de la Côte dijonnaise a prouvé sa vitalité. C'est un rude vigneron, mon compatriote, M. Henri Bouvier, de Marsannay-la-Côte, qui a remporté le premier prix et de ce fait c'est lui qui ira à Paris au Concours national faire triompher les couleurs de la Côte-d'Or. Quand un syndicat possède de tels hommes, son président n'a-t-il pas le droit d'être fier? Une vie de peine et d'abnégation comme celle de M. Savot, se rencontre rarement et c'est avec la plus légitime fierté que nos vignerons ont voulu lui prouver leur modeste reconnaissance en lui offrant, par souscription, cette belle œuvre qui ornera de longues années encore l'agréable demeure où notre cher président pourra se reposer désormais, heureux d'avoir fait tout son devoir envers la Bourgogne et plus particulièrement envers ses chers vignerons. Sur le superbe objet d'art que nous offrons à M. Savot, nous lisons cette maxime : « Aux quatre vents du ciel, il sème les idées, germes de l'avenir ». Eh ! oui, il a semé les idées ! Depuis un demi-siècle il n'a fait que cela ! Et quelles idées ! Idées de fraternité, d'amour les uns des autres, de bonté et de charité. Riches, pauvres, vignerons, laboureurs, toujours avec méthode, après mûre réflexion, à tous il a prodigué les conseils, les sages conseils, qui remettaient dans le bon chemin les brebis égarées du troupeau. Pasteur vigilant, il a su garder sa troupe intacte, et si aujourd'hui le Syndicat de la Côte dijonnaise, malgré la guerre, malgré la désertion des campagnes, est resté aussi viril, c'est à M. Savot que nous le devons. Inspirons-nous donc d'un tel modèle, essayons d'élever nos cœurs toujours plus haut, et promettons solennellement aujourd'hui à notre président de grouper tous nos efforts pour que vive longtemps le Syndicat de la Côte dijonnaise. À notre président, à son œuvre si féconde, à M. Jovignot, je lève mon verre et en lui souhaitant la bienvenue je forme également les souhaits les plus sincères pour que, de longues années encore, M. Savot
d'amour les uns des autres, de bonté et de charité. Riches, pauvres, vignerons, laboureurs, toujours avec méthode, après mûre réflexion, à tous il a prodigué les conseils, les sages conseils, qui remettaient dans le bon chemin les brebis égarées du troupeau. Pasteur vigilant, il a su garder sa troupe intacte, et si aujourd'hui le Syndicat de la Côte dijonnaise, malgré la guerre, malgré la désertion des campagnes, est resté aussi viril, c'est à M. Savot que nous le devons. Inspirons-nous donc d'un tel modèle, essayons d'élever nos cœurs toujours plus haut, et promettons solennellement aujourd'hui à notre président de grouper tous nos efforts pour que vive longtemps le Syndicat de la Côte dijonnaise. À notre président, à son œuvre si féconde, à M. Jovignot, je lève mon verre et en lui souhaitant la bienvenue je forme également les souhaits les plus sincères pour que, de longues années encore, M. Savot voie prospérer le Syndicat en qui il a mis le meilleur de lui-même. (Vifs applaudissements : double ban). Très ému, M. Savot se lève et, au milieu des bravos nourris de l'assemblée, donne une chaude accolade à M. Clair-Daut. M. le Sénateur MONTENOT « Ma première parole, sera pour vous exprimer les regrets de mon collègue et ami, M. le Dr Chauveau, qui croyait être aujourd'hui au milieu de nous. Retenu par une indisposition que j'espère passagère, il m'a chargé de le remplacer. Vous y perdrez, Messieurs, un magnifique discours, et vous, mon cher Président, les éloges qu'il vous aurait adressés et que vous méritez si bien. Je vais donc essayer de le remplacer, en laissant parler très simplement mon cœur. Et d'abord voulez-vous que je vous rappelle notre première rencontre ; il y a de ce temps, comme le dit la chanson, bien près de 40 ans. C'était l'époque des vaches maigres ; nous avions organisé une réunion pour appeler sur nos misères l'attention des Pouvoirs Publics. Un beau jeune homme, aux longs cheveux noirs bouclés, se lève et sa parole ardente nous entraîne. Je demande à mon voisin : « Quel est donc cet orateur ?» Et on
exprimer les regrets de mon collègue et ami, M. le Dr Chauveau, qui croyait être aujourd'hui au milieu de nous. Retenu par une indisposition que j'espère passagère, il m'a chargé de le remplacer. Vous y perdrez, Messieurs, un magnifique discours, et vous, mon cher Président, les éloges qu'il vous aurait adressés et que vous méritez si bien. Je vais donc essayer de le remplacer, en laissant parler très simplement mon cœur. Et d'abord voulez-vous que je vous rappelle notre première rencontre ; il y a de ce temps, comme le dit la chanson, bien près de 40 ans. C'était l'époque des vaches maigres ; nous avions organisé une réunion pour appeler sur nos misères l'attention des Pouvoirs Publics. Un beau jeune homme, aux longs cheveux noirs bouclés, se lève et sa parole ardente nous entraîne. Je demande à mon voisin : « Quel est donc cet orateur ?» Et on me répond : « C'est un brillant avocat dijonnais qui vient de jeter sa toge aux orties pour prendre la pioche du vigneron ». Ce beau jeune homme, cet ardent orateur, c'était vous, mon cher Président. Ce retour à la Vigne avait d'ailleurs suffi pour vous gagner toute ma sympathie, car j'étais déjà l'homme des champs que je suis toujours resté. En sortant je vous ai félicité et pour la première fois nous nous sommes serré la main. Puis j'appris que vous étiez né à Chenôve derrière un cep de vigne, quelques années avant moi en 1852, si je ne me trompe, tandis que moi je suis né sous un épi de blé. Cette origine commune nous a tout de suite unis et nous avons poursuivi ensemble la défense de nos intérêts viticoles et agricoles. Vous avez eu pour père un habile vigneron qui, par son exemple, a fait de vous l'homme laborieux que vous avez toujours été. Je passe sur vos succès au Lycée et à la Faculté de droit pour en venir tout de suite à votre rôle d'animateur. C'est vers 1855 que nous avons fait connaissance. Les Chambres venaient de voter la loi sur les Syndicats agricoles
car j'étais déjà l'homme des champs que je suis toujours resté. En sortant je vous ai félicité et pour la première fois nous nous sommes serré la main. Puis j'appris que vous étiez né à Chenôve derrière un cep de vigne, quelques années avant moi en 1852, si je ne me trompe, tandis que moi je suis né sous un épi de blé. Cette origine commune nous a tout de suite unis et nous avons poursuivi ensemble la défense de nos intérêts viticoles et agricoles. Vous avez eu pour père un habile vigneron qui, par son exemple, a fait de vous l'homme laborieux que vous avez toujours été. Je passe sur vos succès au Lycée et à la Faculté de droit pour en venir tout de suite à votre rôle d'animateur. C'est vers 1855 que nous avons fait connaissance. Les Chambres venaient de voter la loi sur les Syndicats agricoles ; avec votre esprit de juriste averti, vous aviez vu tout de suite les perspectives d'avenir que cette loi pouvait offrir à la Mutualité. La vigne est détruite par le phylloxéra, la misère s'installe au foyer du vigneron. Vous relevez les courages et à tous vous dites : « Mettez-vous dix, mettez-vous cent, mettez-vous mille et vous obtiendrez ainsi les avantages qui jusqu'ici n'étaient réservés qu'aux seuls grands propriétaires ; votre voix portera d'autant plus loin qu'il y aura plus de bouches pour la faire entendre », et vous fondez le Syndicat de la Côte dijonnaise qui compte aujourd'hui 2.700 membres. Et vous ne vous arrêtez plus, vous créez les Caves syndicales, vous créez la Confédération générale des Vignerons de Bourgogne, vous êtes un membre des plus actifs de notre Union des Syndicats avant d'être un des membres les plus écoutés de l'Union des Syndicats de Bourgogne et Franche-Comté, vous fondez une Caisse de Crédit agricole pour vos vignerons. Comprenant l'importance de la presse, vous divulguez vos idées dans le Bulletin de votre Syndicat dont vous êtes à peu près l'unique rédacteur. Vous faites paraître des articles dans toutes les revues viticoles de France, et tandis que, le jour, vous
dix, mettez-vous cent, mettez-vous mille et vous obtiendrez ainsi les avantages qui jusqu'ici n'étaient réservés qu'aux seuls grands propriétaires ; votre voix portera d'autant plus loin qu'il y aura plus de bouches pour la faire entendre », et vous fondez le Syndicat de la Côte dijonnaise qui compte aujourd'hui 2.700 membres. Et vous ne vous arrêtez plus, vous créez les Caves syndicales, vous créez la Confédération générale des Vignerons de Bourgogne, vous êtes un membre des plus actifs de notre Union des Syndicats avant d'être un des membres les plus écoutés de l'Union des Syndicats de Bourgogne et Franche-Comté, vous fondez une Caisse de Crédit agricole pour vos vignerons. Comprenant l'importance de la presse, vous divulguez vos idées dans le Bulletin de votre Syndicat dont vous êtes à peu près l'unique rédacteur. Vous faites paraître des articles dans toutes les revues viticoles de France, et tandis que, le jour, vous vous livrez à un travail écrasant pour l'exploitation de votre important domaine viticole, la nuit vous écrivez, vous rédigez. Voilà, mon cher Président, votre œuvre ainsi rapidement esquissée. Vous êtes président du Syndicat de la Côte dijonnaise depuis 36 ans, de la Confédération générale des Vignerons de Bourgogne depuis 1907. Aujourd'hui on vous sacre Président d'honneur de ces deux associations ; je voudrais y ajouter un autre titre qui, j'en suis sûr, répondra à votre désir. Je propose à l'Assemblée de vous nommer « vigneron d'honneur ». (Longs applaudissements). M. Jovignot, vous allez succéder à M. Savot à la tête du Syndicat de la Côte dijonnaise; Dr Ozanon, vous le remplacez à la tête de la Confédération générale. Pour tous deux la tâche sera rude, mais je suis sûr que l'un et l'autre vous la remplirez bien, et confondant ainsi les trois présidents dans ma pensée, Messieurs, je vous propose de boire tous à la santé du Président d'hier et aussi à celle des deux présidents d'aujourd'hui ! (Applaudissements prolongés). M. le Député CAMUZET Le député de la Côte-d'Or dit qu'il s'est fait un devoir d'assister à cette belle réunion du Syndicat viticole de la Côte dijonnaise; d'abord pour se
Aujourd'hui on vous sacre Président d'honneur de ces deux associations ; je voudrais y ajouter un autre titre qui, j'en suis sûr, répondra à votre désir. Je propose à l'Assemblée de vous nommer « vigneron d'honneur ». (Longs applaudissements). M. Jovignot, vous allez succéder à M. Savot à la tête du Syndicat de la Côte dijonnaise; Dr Ozanon, vous le remplacez à la tête de la Confédération générale. Pour tous deux la tâche sera rude, mais je suis sûr que l'un et l'autre vous la remplirez bien, et confondant ainsi les trois présidents dans ma pensée, Messieurs, je vous propose de boire tous à la santé du Président d'hier et aussi à celle des deux présidents d'aujourd'hui ! (Applaudissements prolongés). M. le Député CAMUZET Le député de la Côte-d'Or dit qu'il s'est fait un devoir d'assister à cette belle réunion du Syndicat viticole de la Côte dijonnaise; d'abord pour se trouver au milieu de viticulteurs actifs et éclairés qui ont toujours marché à l'avant-garde de la viticulture bourguignonne et aussi, et surtout, pour s'associer à l'hommage des membres du Syndicat envers leur ancien et si dévoué président. Au moment où, mon cher Président, vous allez quitter la présidence de ce Syndicat que vous avez fondé et si longtemps guidé dans le droit chemin, n'est-il pas naturel que le député-vigneron de la Côte-d'Or soit présent pour s'associer aux sentiments de gratitude de tous les viticulteurs envers celui qui n'a ménagé ni son temps, ni son dévouement, non seulement vis-à-vis des viticulteurs de la Côte-d'Or, mais aussi des viticulteurs de la Bourgogne tout entière. Depuis toujours, je vous ai vu sur la brèche et, à l'heure présente, mes pensées se reportent naturellement vers un Passé déjà lointain. En effet, il y a près d'un demi-siècle, l'avenir apparaissait sombre aux viticulteurs. Deux fléaux : le mildiou et le phylloxéra s'abattaient presque en même temps sur le vignoble bourguignon et venaient jeter la désolation, la consternation parmi ces populations si laborieuses. C'est alors qu'apparurent des hommes énergiques, vous, M. Savot, parmi les premiers — je devrais dire le Premier — qui se donnèrent la
Syndicat que vous avez fondé et si longtemps guidé dans le droit chemin, n'est-il pas naturel que le député-vigneron de la Côte-d'Or soit présent pour s'associer aux sentiments de gratitude de tous les viticulteurs envers celui qui n'a ménagé ni son temps, ni son dévouement, non seulement vis-à-vis des viticulteurs de la Côte-d'Or, mais aussi des viticulteurs de la Bourgogne tout entière. Depuis toujours, je vous ai vu sur la brèche et, à l'heure présente, mes pensées se reportent naturellement vers un Passé déjà lointain. En effet, il y a près d'un demi-siècle, l'avenir apparaissait sombre aux viticulteurs. Deux fléaux : le mildiou et le phylloxéra s'abattaient presque en même temps sur le vignoble bourguignon et venaient jeter la désolation, la consternation parmi ces populations si laborieuses. C'est alors qu'apparurent des hommes énergiques, vous, M. Savot, parmi les premiers — je devrais dire le Premier — qui se donnèrent la tâche de relever le moral des vignerons abattus. Deux voies apparaissaient pour assurer le salut de la viticulture. Guidé par le souci très légitime de sauvegarder la réputation de nos grands vins de Bourgogne, vous avez estimé, et vous avez eu raison, qu'il fallait d'abord organiser la défense de nos vieilles vignes françaises, ces vieilles souches dont les produits ont répandu dans tous les coins du monde la gloire de la Bourgogne. Mais, parallèlement à cette œuvre de défense, vous avez pensé qu'il fallait étudier les premiers essais de reconstitution par les porte-greffes, afin de reconnaître si ces porte-greffes pouvaient s'adapter au sol bourguignon et éviter ainsi les nombreuses erreurs qui auraient pu être commises. Et ce n'est pas sans émotion que je me souviens des discussions ardentes, passionnées, toujours intéressantes au sujet de la défense par le sulfure de carbone, discussions auxquelles nous avons été si intimement mêlés. Avec le recul du temps, on juge plus sainement ces événements déjà lointains. En toute sincérité, je reconnais que, toujours, vous avez indiqué aux vignerons la bonne voie. Si, au début, la défense donna quelques motifs de déception, c'est parce que l'on employait mal les méthodes que vous préconisiez. Si, aujourd'hui,
vieilles vignes françaises, ces vieilles souches dont les produits ont répandu dans tous les coins du monde la gloire de la Bourgogne. Mais, parallèlement à cette œuvre de défense, vous avez pensé qu'il fallait étudier les premiers essais de reconstitution par les porte-greffes, afin de reconnaître si ces porte-greffes pouvaient s'adapter au sol bourguignon et éviter ainsi les nombreuses erreurs qui auraient pu être commises. Et ce n'est pas sans émotion que je me souviens des discussions ardentes, passionnées, toujours intéressantes au sujet de la défense par le sulfure de carbone, discussions auxquelles nous avons été si intimement mêlés. Avec le recul du temps, on juge plus sainement ces événements déjà lointains. En toute sincérité, je reconnais que, toujours, vous avez indiqué aux vignerons la bonne voie. Si, au début, la défense donna quelques motifs de déception, c'est parce que l'on employait mal les méthodes que vous préconisiez. Si, aujourd'hui, il y a encore quelques crus célèbres de vieilles vignes françaises, c'est à ces méthodes de défense qu'on le doit. Nous nous demandions alors avec anxiété si les vins des vignes greffées garderaient les hautes qualités des grands vins de Bourgogne. Certes, nous savions que le greffage améliore les espèces, que les pommiers et poiriers greffés donnent des fruits d'une qualité supérieure ; que la rose est plus belle sur un rosier greffé, mais c'était avec impatience et angoisse que nous attendions les résultats du greffage des vignes bourguignonnes. Les espérances que vous aviez ont été réalisées. Mon cher Président, je tenais à rappeler tous ces faits parce qu'aucune personnalité viticole ne les a vécus autant que vous-même, et parce qu'aucune personnalité n'a rendu à la viticulture autant de services que vous-même. Ensuite, vous avez été mêlé de la façon la plus active à toutes les questions qui intéressent la viticulture. Qu'il s'agisse de la loi sur la répression des fraudes, de la loi sur les appellations d'origine, rien n'a échappé à votre vigilance, et les vignerons de Bourgogne n'oublieront jamais les services éminents que vous leur avez rendus. Et quand je vois ce magnifique bronze, je ne puis m'empêcher
que les pommiers et poiriers greffés donnent des fruits d'une qualité supérieure ; que la rose est plus belle sur un rosier greffé, mais c'était avec impatience et angoisse que nous attendions les résultats du greffage des vignes bourguignonnes. Les espérances que vous aviez ont été réalisées. Mon cher Président, je tenais à rappeler tous ces faits parce qu'aucune personnalité viticole ne les a vécus autant que vous-même, et parce qu'aucune personnalité n'a rendu à la viticulture autant de services que vous-même. Ensuite, vous avez été mêlé de la façon la plus active à toutes les questions qui intéressent la viticulture. Qu'il s'agisse de la loi sur la répression des fraudes, de la loi sur les appellations d'origine, rien n'a échappé à votre vigilance, et les vignerons de Bourgogne n'oublieront jamais les services éminents que vous leur avez rendus. Et quand je vois ce magnifique bronze, je ne puis m'empêcher de penser qu'il synthétise votre vie et la belle œuvre que vous avez accomplie. C'est « le Penseur » semant des idées qui doivent germer dans l'avenir. Vous, vous avez semé toutes ces idées, et vous aurez eu la satisfaction, non seulement de les voir germer, mais de les voir s'épanouir pour le plus grand bien de la viticulture bourguignonne qui n'oubliera jamais vos services éminents. Laissez-moi vous dire en terminant que mes collègues, MM. Chariot et Vincent sont de cœur avec moi et se joignent aux viticulteurs de la Côte dijonnaise pour vous remercier de tout ce que vous avez fait pour la viticulture. Je lève mon verre à votre bonne santé et à la prospérité de votre Syndicat de la Côte dijonnaise. (Double avant). M. le Docteur OZANON, président de la C.G.V.B. Messieurs, Je vous demande la permission au nom de la Confédération des Associations viticoles de la Bourgogne de joindre ma voix à celles plus autorisées et plus éloquentes qui viennent de se faire entendre ! Je tiens d'abord à remercier M. Savot, notre dévoué président du plaisir qu'il m'a fait en me conviant à être des vôtres aujourd'hui. Au moment toujours triste et mélancolique des départs,