jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
droite dans les rails de la voie ferrée. Elle ne put se dégager malgré ses efforts. Une personne, voyant la vie de la jeune fille en danger, la coucha hors de la voie, et la victime, horrifiée, vit venir sur elle le train qui passa sur son pied et le lui écrasa affreusement, malgré toute la bonne volonté du mécanicien de la machine qui ne put pas serrer son frein à temps. La malheureuse Marie Chabault a été admise d'urgence à l'hôpital. L'amputation du pied a été prononcée, une enquête est ouverte. L'Affaire Laskar Nos lecteurs se souviennent de cette affaire dont nos dépêches à la date du 17 septembre, ont donné les détails et qui eut pour théâtre la ville marocaine de Meknès. Deux israélites algériens, Simon Laskar et son fils Saûl, avaient été mis en état d'arrestation par l'autorité militaire sous la grave inculpation d'avoir favorisé la désertion de légionnaires. Cette affaire produisit, comme bien on pense, une certaine émotion, d'autant que Laskar père était très connu à Alger, où il fut pendant longtemps fournisseur de la milice. C'était, dit-on, une sorte de colosse aux allures de lutteur de foire, et il avait assez de notoriété grâce à sa force physique, pour remplir auprès de la femme de Dreyfus, pendant l'Affaire, le rôle de garde du corps. À la suite de divers avais, a semé, avec sa famille, au Maroc où il se fit arrêter tout dernièrement dans les conditions que l'Écriture sainte a relatées. Nous avons pu rencontrer hier certains membres de sa famille, dont quelques-uns paraissent douter encore de son arrestation. Cependant, un télégramme du général Lyautey reçu dans la soirée, par Me Montès, ne laissait plus de doute sur la véracité de notre information. Laskar était bel et bien arrêté, et il sera prochainement traduit devant le Conseil de guerre de Fès. Toutefois, certaines personnes, qui l'ont particulièrement connu, émettent des doutes sur sa culpabilité et affirment que des renseignements puisés à bonne source leur permettent de déclarer qu'il s'agit, non pas d'une désertion, mais d'un fait isolé auquel Liskar se serait trouvé compromis à
sa force physique, pour remplir auprès de la femme de Dreyfus, pendant l'Affaire, le rôle de garde du corps. À la suite de divers avais, a semé, avec sa famille, au Maroc où il se fit arrêter tout dernièrement dans les conditions que l'Écriture sainte a relatées. Nous avons pu rencontrer hier certains membres de sa famille, dont quelques-uns paraissent douter encore de son arrestation. Cependant, un télégramme du général Lyautey reçu dans la soirée, par Me Montès, ne laissait plus de doute sur la véracité de notre information. Laskar était bel et bien arrêté, et il sera prochainement traduit devant le Conseil de guerre de Fès. Toutefois, certaines personnes, qui l'ont particulièrement connu, émettent des doutes sur sa culpabilité et affirment que des renseignements puisés à bonne source leur permettent de déclarer qu'il s'agit, non pas d'une désertion, mais d'un fait isolé auquel Liskar se serait trouvé compromis à son insu : un légionnaire déserteur aurait accusé son commandant de lui avoir vendu la djellaba dont il était revêtu au moment de son arrestation. Est-ce vrai ? N'est-ce pas vrai ? Nous n'avons, quant à nous, aucun renseignement qui nous autorise à confier ces assertions. Quoi qu'il en soit, la Justice est saisie et elle saura faire son devoir : si Liskar est innocent, elle ne manquera pas de le relever ; mais s'il est coupable, elle saura le châtier sévèrement. Et nous n'aurons qu'à nous incliner tous devant son verdict. La Série Rouge La soirée d'hier a été marquée par plusieurs drames qui ont eu des conséquences assez sérieuses. Un consommateur dérangé mal à propos À 5 h. 40 du soir, un paisible indigène, Guelati Mohamed ben Chamar, âgé de 29 ans, employé chez Bellimam, marchand de tabacs, 19 rue Caton, se trouvait au Café des Quatre-Chemins, 10, rue Philippe, tranquillement attablé devant un apéritif. Un de ses coreligionnaires, Turqui Mohamed ben Mustapha, apparut à la porte et, lui faisant signe de sortir, l'invita à venir lui parler. Guelati se leva et vint dans la rue, mais là, celui qui l'avait appelé, se jeta sur lui sans mot
la Justice est saisie et elle saura faire son devoir : si Liskar est innocent, elle ne manquera pas de le relever ; mais s'il est coupable, elle saura le châtier sévèrement. Et nous n'aurons qu'à nous incliner tous devant son verdict. La Série Rouge La soirée d'hier a été marquée par plusieurs drames qui ont eu des conséquences assez sérieuses. Un consommateur dérangé mal à propos À 5 h. 40 du soir, un paisible indigène, Guelati Mohamed ben Chamar, âgé de 29 ans, employé chez Bellimam, marchand de tabacs, 19 rue Caton, se trouvait au Café des Quatre-Chemins, 10, rue Philippe, tranquillement attablé devant un apéritif. Un de ses coreligionnaires, Turqui Mohamed ben Mustapha, apparut à la porte et, lui faisant signe de sortir, l'invita à venir lui parler. Guelati se leva et vint dans la rue, mais là, celui qui l'avait appelé, se jeta sur lui sans mot dire et lui planta son couteau dans la poitrine. Puis, son coup fait, il prit la fuite. On transporta le blessé au commissariat de police où le docteur Gardon vint le soigner et ordonna son transfert d'urgence à l'hôpital civil de Mustapha, où il a été admis dans un état grave. Son lâche agresseur, dont on connaît le signalement, est activement recherché. Un cantonnier blessé À 7 heures du soir, Amar ben Ali, cantonnier, passait rue Randon, lorsqu'il vit venir à lui le nommé Ben Kaoua Miloud ben Mohamed, âgé de 20 ans, domicilié impasse Lavoisier, no 1, qui, en état d'ébriété, le bouscula quelque peu et l'insulta grossièrement. Faisant preuve d'une angélique patience, le cantonnier ne riposta point et se contenta de lui inviter à se taire. Pour toute réponse l'ivrogne, brandissant un couteau, se rua sur son coreligionnaire et lui plongea par deux fois son arme dans le corps, le blessant au bras gauche et à l'omoplate gauche. Heureusement, les plaies produites n'étaient pas trop sérieuses et, après avoir été pansé au commissariat de police du 2e arrondissement, Amar a pu regagner son domicile. Quelques instants après, l'agent Daouzli Ali, de la police municipale, mettait en état d'arrestation,
grave. Son lâche agresseur, dont on connaît le signalement, est activement recherché. Un cantonnier blessé À 7 heures du soir, Amar ben Ali, cantonnier, passait rue Randon, lorsqu'il vit venir à lui le nommé Ben Kaoua Miloud ben Mohamed, âgé de 20 ans, domicilié impasse Lavoisier, no 1, qui, en état d'ébriété, le bouscula quelque peu et l'insulta grossièrement. Faisant preuve d'une angélique patience, le cantonnier ne riposta point et se contenta de lui inviter à se taire. Pour toute réponse l'ivrogne, brandissant un couteau, se rua sur son coreligionnaire et lui plongea par deux fois son arme dans le corps, le blessant au bras gauche et à l'omoplate gauche. Heureusement, les plaies produites n'étaient pas trop sérieuses et, après avoir été pansé au commissariat de police du 2e arrondissement, Amar a pu regagner son domicile. Quelques instants après, l'agent Daouzli Ali, de la police municipale, mettait en état d'arrestation, le pochard irascible. Il sera présenté ce matin au Parquet. À coups de carafe À 7 heures du soir, l'agent Grusèmbueher amenait au commissariat de police du 6e arrondissement un indigène qui perdait son sang en abondance par deux horribles plaies à la tête. C'était un nommé Malouni Ahmed ben Kouider, âgé de 28 ans, gardien de nuit au service de la maison Melley, 10, rue Millet. Vers 5 h. 30 du soir, il se trouvait dans le débit de boissons à l'enseigne « Au Bon Champagne », tenu par Alosi Joseph, lorsque, à la suite d'une courte altercation avec un Européen qu'il ne connaissait point, il fut frappé de deux terribles coups de carafe sur la tête. Chancelant et ensanglanté, Malouni se traîna à la pharmacie Aguilar, où il reçut des soins empressés. C'est là qu'un agent l'avait trouvé. Au commissariat, le blessé fut visité par le docteur Gardon qui lui fit des points de suture et ordonna son transport d'urgence à l'hôpital civil de Mustapha. À 8 h. 30, les agents Litto et Lakehal arrêtaient l'agresseur, Justin Tornator, 26 ans, pêcheur, demeurant 54, rue de Lyon, qui a été écroué en attendant d'être présenté au Parquet. Amusements d'apaches
Kouider, âgé de 28 ans, gardien de nuit au service de la maison Melley, 10, rue Millet. Vers 5 h. 30 du soir, il se trouvait dans le débit de boissons à l'enseigne « Au Bon Champagne », tenu par Alosi Joseph, lorsque, à la suite d'une courte altercation avec un Européen qu'il ne connaissait point, il fut frappé de deux terribles coups de carafe sur la tête. Chancelant et ensanglanté, Malouni se traîna à la pharmacie Aguilar, où il reçut des soins empressés. C'est là qu'un agent l'avait trouvé. Au commissariat, le blessé fut visité par le docteur Gardon qui lui fit des points de suture et ordonna son transport d'urgence à l'hôpital civil de Mustapha. À 8 h. 30, les agents Litto et Lakehal arrêtaient l'agresseur, Justin Tornator, 26 ans, pêcheur, demeurant 54, rue de Lyon, qui a été écroué en attendant d'être présenté au Parquet. Amusements d'apaches Une bande de quatre ou cinq jeunes gens se livraient, hier soir, à toutes sortes de facéties. Ils se présentèrent tout d'abord à l'Hôtel des Trois-Couleurs, rue Duguay-Trouin, pour y demander une chambre. Fort poliment, l'employé de l'hôtel, à qui ils s'adressaient, M. Dutous François, 54 ans, connaissant leurs mœurs et leur réputation, les éconduisit. Furieux, ils tombèrent sur le malheureux et le rouèrent de coups, lui faisant au visage de fortes ecchymoses. Cet acte de vaillance accompli, la bande sortit. Place Maçon, nos jeunes garnements prirent à partie une Mauresque, Fathma bent KacMour, 28 ans, demeurant 24, rue de la Charte, et, pour prix de ses réponses un peu vives, lui administrèrent une solide raclée, n'abandonnant leur victime que lorsque ses cris eurent attiré quelques passants. Poursuivant leur route, les voyous arrivèrent rue de la Marine, et, près de Mosquée, toujours en guise d'amusement, ils molestèrent un paisible indigène. Un autre indigène qui passait voulut se porter au secours de son coreligionnaire. Mal lui en prit, car les jeunes gens tombèrent sur lui et, cette fois, ils eurent recours aux grands moyens et brandirent les couteaux. Deux coups atteignirent l'Arabe. Lorsque celui-ci fut tombé à terre, tout ensanglanté, la
et leur réputation, les éconduisit. Furieux, ils tombèrent sur le malheureux et le rouèrent de coups, lui faisant au visage de fortes ecchymoses. Cet acte de vaillance accompli, la bande sortit. Place Maçon, nos jeunes garnements prirent à partie une Mauresque, Fathma bent KacMour, 28 ans, demeurant 24, rue de la Charte, et, pour prix de ses réponses un peu vives, lui administrèrent une solide raclée, n'abandonnant leur victime que lorsque ses cris eurent attiré quelques passants. Poursuivant leur route, les voyous arrivèrent rue de la Marine, et, près de Mosquée, toujours en guise d'amusement, ils molestèrent un paisible indigène. Un autre indigène qui passait voulut se porter au secours de son coreligionnaire. Mal lui en prit, car les jeunes gens tombèrent sur lui et, cette fois, ils eurent recours aux grands moyens et brandirent les couteaux. Deux coups atteignirent l'Arabe. Lorsque celui-ci fut tombé à terre, tout ensanglanté, la bande jugea prudent de s'éclipser. On transporta le blessé au commissariat de police du 1er arrondissement. Il portait deux blessures : une déchirure de la joue gauche et un trou profond de six au creux de l'aisselle gauche. Par un bizarre phénomène, le bras et la main gauche étaient complètement insensibles ; il est probable que le coup de couteau avait sectionné un nerf moteur. Le docteur Gastelli vint donner ses soins au blessé, fit un point de suture et ordonna l'hospitalisation d'urgence. La victime de cette lâche agression, Juan Mohamed ben Azouze, âgé de 25 ans, journalier, demeurant 5, rue Sainte, a été admise à l'hôpital dans un état assez grave ; il est probable qu'elle a perdu presque complètement l'usage du bras gauche. Deux des jeunes gens ont été formellement reconnus, l'un porte le sobriquet de « Rocco D », un autre, Hadjji M, Charles, 21 ans, a été arrêté par l'inspecteur Berthelot et l'agent des mœurs. Les autres agresseurs sont activement recherchés. A. D. Le Midi Viticole Les petits vins ne seront pas rares en 1912. Les bonnes qualités obtenues. — Température basse pour la continuation des vendanges. Constatations sur le rendement. — Le remontage des moûts.
insensibles ; il est probable que le coup de couteau avait sectionné un nerf moteur. Le docteur Gastelli vint donner ses soins au blessé, fit un point de suture et ordonna l'hospitalisation d'urgence. La victime de cette lâche agression, Juan Mohamed ben Azouze, âgé de 25 ans, journalier, demeurant 5, rue Sainte, a été admise à l'hôpital dans un état assez grave ; il est probable qu'elle a perdu presque complètement l'usage du bras gauche. Deux des jeunes gens ont été formellement reconnus, l'un porte le sobriquet de « Rocco D », un autre, Hadjji M, Charles, 21 ans, a été arrêté par l'inspecteur Berthelot et l'agent des mœurs. Les autres agresseurs sont activement recherchés. A. D. Le Midi Viticole Les petits vins ne seront pas rares en 1912. Les bonnes qualités obtenues. — Température basse pour la continuation des vendanges. Constatations sur le rendement. — Le remontage des moûts. — L'addition de phosphate d'ammoniaque. — Acidité des moûts relevée par racide tartrique. — Acidité des vins augmentée par racide citrique La plupart des viticulteurs méridionaux qui ont commencé trop tôt leurs vendanges regrettent maintenant leur hâte fébrile. Ceux-là dont le vignoble était envahi par la cochylis et par l'eudémis, avaient seuls un motif valable pour récolter avant maturité complète des raisins que les chenilles auraient en partie dévorés. Mais les autres On redoutait les pires intempéries, des pluies abondantes et la pourriture grise, dont quelques points d'attaque précoce pouvaient faire craindre une extension rapide. Et l'on a cueilli trop tôt. Les regrets sont nombreux déjà, parce que la température n'a eu aucun égard pour nuire au fruit que pas une goutte d'eau n'est tombée depuis plus de quinze jours dans les régions à très grosse production, et surtout parce que les vins ont un degré alcoolique très insuffisant. La quantité des petits vins — de 6 à 8 degrés — sera considérable dans le Midi. Elle sera probablement forte dans la plupart des départements en dehors de la région méridionale, les pluies assez abondantes et continuelles qui y sont tombées pendant toute la période de la véraison et de
avaient seuls un motif valable pour récolter avant maturité complète des raisins que les chenilles auraient en partie dévorés. Mais les autres On redoutait les pires intempéries, des pluies abondantes et la pourriture grise, dont quelques points d'attaque précoce pouvaient faire craindre une extension rapide. Et l'on a cueilli trop tôt. Les regrets sont nombreux déjà, parce que la température n'a eu aucun égard pour nuire au fruit que pas une goutte d'eau n'est tombée depuis plus de quinze jours dans les régions à très grosse production, et surtout parce que les vins ont un degré alcoolique très insuffisant. La quantité des petits vins — de 6 à 8 degrés — sera considérable dans le Midi. Elle sera probablement forte dans la plupart des départements en dehors de la région méridionale, les pluies assez abondantes et continuelles qui y sont tombées pendant toute la période de la véraison et de la maturation n'ayant guère été favorable à l'enrichissement du raisin en sucre. De sorte que les petits vins, par suite de leur abondance, pourraient bien être quelque peu délaissés. Cependant, pour le Midi les premiers vins faits, à titre alcoolique si faible, à acidité totale trop forte ont de réelles qualités. Sans aucun doute les produits récoltés à date normale seront supérieurs, puisque la température se maintient sèche. Les journées un peu chaudes alternent avec les journées froides, le vent du Nord continue à souffler, garantissant le vignoble contre toute attaque de pourriture grise, mais desséchant plutôt qu'il ne le gonfle le raisin des coteaux un peu maigre. Jamais en pleines vendanges, la température moyenne n'a été aussi basse et rarement on a vu le 12 septembre, comme dans le biterrois, de la gelée blanche. A la fin de son développement le fruit n'a pas grossi beaucoup. Est-ce parce que les temps gras ne sont pas venus que la quantité escomptée n'est pas atteinte sur bon nombre de points ? Toujours est-il que les déceptions ne sont pas rares. Que ce soit dans l'Hérault, l'Aude, les Pyrénées-Orientales ou le Gard, les mêmes faits sont observés : il y a des
qualités. Sans aucun doute les produits récoltés à date normale seront supérieurs, puisque la température se maintient sèche. Les journées un peu chaudes alternent avec les journées froides, le vent du Nord continue à souffler, garantissant le vignoble contre toute attaque de pourriture grise, mais desséchant plutôt qu'il ne le gonfle le raisin des coteaux un peu maigre. Jamais en pleines vendanges, la température moyenne n'a été aussi basse et rarement on a vu le 12 septembre, comme dans le biterrois, de la gelée blanche. A la fin de son développement le fruit n'a pas grossi beaucoup. Est-ce parce que les temps gras ne sont pas venus que la quantité escomptée n'est pas atteinte sur bon nombre de points ? Toujours est-il que les déceptions ne sont pas rares. Que ce soit dans l'Hérault, l'Aude, les Pyrénées-Orientales ou le Gard, les mêmes faits sont observés : il y a des régions qui ne paraissent pas avoir souffert et dont la récolte sera cependant à peine moyenne ; d'autres qui ont des cépages à bonne et à faible production ; d'autres enfin, plus ou moins éprouvés par les insectes et par les maladies cryptogamiques et qui rendent peu. Ils sont, en somme, plus rares qu'on ne croyait, ceux qui ont une grosse récolte. L'année est jalouse, non pas seulement d'un département à l'autre, mais souvent dans la même commune et pour le même propriétaire. Ici ce sont les bousches dont on n'a pas satisfaction, ailleurs ce sont les carignans ou les aramouns qui accusent un déficit. Et sur quelques points on est satisfait de la production de tous cépages. Les fermentations s'effectuant à température moyenne sont régulières, d'autant plus qu'elles sont encore favorisées par un bon état du raisin et une acidité élevée ; mais il est possible que dans quelques cas spéciaux elles soient paresseuses et même qu'elles s'achèvent difficilement. Le remontage du moût c'est-à-dire l'arrosage de la cuvée avec le moût que l'on en tire, donne plus d'activité aux levures, en même temps qu'il augmente la coloration et l'extrait sec. On doit repomper le moût le nombre d'heures nécessaires
somme, plus rares qu'on ne croyait, ceux qui ont une grosse récolte. L'année est jalouse, non pas seulement d'un département à l'autre, mais souvent dans la même commune et pour le même propriétaire. Ici ce sont les bousches dont on n'a pas satisfaction, ailleurs ce sont les carignans ou les aramouns qui accusent un déficit. Et sur quelques points on est satisfait de la production de tous cépages. Les fermentations s'effectuant à température moyenne sont régulières, d'autant plus qu'elles sont encore favorisées par un bon état du raisin et une acidité élevée ; mais il est possible que dans quelques cas spéciaux elles soient paresseuses et même qu'elles s'achèvent difficilement. Le remontage du moût c'est-à-dire l'arrosage de la cuvée avec le moût que l'on en tire, donne plus d'activité aux levures, en même temps qu'il augmente la coloration et l'extrait sec. On doit repomper le moût le nombre d'heures nécessaires au décueuage, et déverser le liquide en jet divisé sur le marc. L'addition de 20 grammes environ de phosphate d'ammoniaque — aliment de la levure — facilite aussi la fermentation. Le phosphate d'ammoniac peut être ajouté au moût au fur et à mesure du remontage, ou bien, quand il s'agit d'un vin presque fait ayant encore trop de douceur, lors du décuvage. Une bonne aération complète l'effet du traitement. Cependant, il ne conviendrait pas d'aérer un vin provenant d'une vendange défectueuse, surtout de raisin pourris ou grêlés. La matière colorante du fruit a été attaquée avant la mise en fermentation et la casse oxydasique ou casse brune pourrait rapidement se déclarer à la suite d'une trop forte aération. Pour de tels vins il faut éviter, autant que possible, le contact de l'air, au moins tant qu'ils n'ont pas été traités par l'acide sulfureux. Le bisulfitage de la vendange en question est toujours appliqué, mais la dose qui reste d'acide sulfureux libre peut n'être pas suffisante, au moment du décueuage, pour assurer la bonne tenue du vin que l'on soumettrait à une trop large aération. Il est préférable, pour éviter toute surprise coûteuse, de faire à de tels vins dont la
d'un vin presque fait ayant encore trop de douceur, lors du décuvage. Une bonne aération complète l'effet du traitement. Cependant, il ne conviendrait pas d'aérer un vin provenant d'une vendange défectueuse, surtout de raisin pourris ou grêlés. La matière colorante du fruit a été attaquée avant la mise en fermentation et la casse oxydasique ou casse brune pourrait rapidement se déclarer à la suite d'une trop forte aération. Pour de tels vins il faut éviter, autant que possible, le contact de l'air, au moins tant qu'ils n'ont pas été traités par l'acide sulfureux. Le bisulfitage de la vendange en question est toujours appliqué, mais la dose qui reste d'acide sulfureux libre peut n'être pas suffisante, au moment du décueuage, pour assurer la bonne tenue du vin que l'on soumettrait à une trop large aération. Il est préférable, pour éviter toute surprise coûteuse, de faire à de tels vins dont la fermentation ne serait pas complète, l'addition de phosphate d'ammoniaque et d'éviter le contact de l'air. L'aération est funeste aussi aux vins à trop faible acidité, pouvant être atteints de casse bleue ou noire. Mais le viticulteur ne doit pas avoir des vins d'une acidité insuffisante. Quand la vendange est trop mûre, quelle est terreuse ou que comme conséquence d'accidents ou de maladies, elle n'a pas une acidité normale, on n'a qu'à faire, au moment du foulage, l'addition d'acide tartrique reconnue nécessaire par le dosage acidimétrique. Ce dosage est à la portée de tous les viticulteurs. Si l'addition utile d'acide tartrique n'est pas faite à la vendange on pourrait encore, sans enfreindre les prescriptions légales, la pratiquer sur le moût que l'on remonterait. La fermentation n'étant pas terminée le traitement pour l'acide tartrique est autorisé. Il ne l'est plus quand le vin est fini. Alors l'acidité ne peut plus être augmentée que par l'acide citrique, employé à dose maximum de 50 grammes par hectolitre. Comme les acides ont, au cours de la fermentation, un rôle de première importance, il est préférable de relever l'acidité du moût, avant même que les levures soient en activité. Cette année, jusqu'à maintenant, on n'a pas