jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
peut varier dans la proportion de 1 à 40. Parmi les aliments les plus favorables figurent le glucose, la farine d'avoine, le rein, et surtout le foie. Au contraire les matières grasses, huiles, saindoux, le fromage, les œufs, le jambon, le lait, surtout bouilli, sont très défavorables. Deux espèces de pain, provenant de boulangeries différentes, ont eu à plusieurs reprises un effet opposé. En général les régimes qui provoquent une perte de poids sont favorables. L'influence des régimes n'est pas liée directement à la sensibilité à l'égard de l'acide cyanhydrique, car elle ne se fait pas sentir sur l'acide inoculé libre, ni sur le nitroprussiate de soude. Elle est en relation avec sa production et sa disparition. Ainsi le soufre et les composés sulfurés (hyposulfite, xanthogénate de potassium) augmentent largement la tolérance, parce qu'ils favorisent la formation de sulfocyanure ; il se peut que le lait bouilli soit moins favorable que le lait cru parce que l'ébullition provoque le départ de produits sulfurés. D'autre part la libération de l'acide cyanhydrique paraît dépendre de l'état de la thyroïde et de sa teneur en iode. Parmi les glandes, la rate, les capsules surrénales, les parathyroïdes, la pituitaire, ajoutées à un régime, diminuent la résistance, tandis que la thyroïde, la glande mammaire, la prostate, les testicules l'augmentent. Mais ce qui paraît surtout important, c'est l'aptitude de l'organisme à fixer de l'iode. Ainsi l'addition de fucus, d'iodoforme, d'iodure de potassium surtout a un effet favorable très sensible après certains régimes (avoine) et nettement défavorable après d'autres (œufs). Ces régimes produiraient ou épuiseraient respectivement les éléments de la thyroïde qui sont susceptibles de fixer l'iode. Il est remarquable aussi que la sensibilité des souris varie avec les saisons, maxima de novembre à février, minima de mai à octobre ; il est possible que ces variations correspondent à celles de la richesse en iode de la glande thyroïde. Enfin si l'on fait ingérer la thyroïde d'animaux résistants, elle confère une résistance plus grande que celle d'animaux sensibles. Quelques expériences sur d'autres animaux ont donné des résultats analogues, mais avec des différences spécifiques. Ainsi la résistance du
la résistance, tandis que la thyroïde, la glande mammaire, la prostate, les testicules l'augmentent. Mais ce qui paraît surtout important, c'est l'aptitude de l'organisme à fixer de l'iode. Ainsi l'addition de fucus, d'iodoforme, d'iodure de potassium surtout a un effet favorable très sensible après certains régimes (avoine) et nettement défavorable après d'autres (œufs). Ces régimes produiraient ou épuiseraient respectivement les éléments de la thyroïde qui sont susceptibles de fixer l'iode. Il est remarquable aussi que la sensibilité des souris varie avec les saisons, maxima de novembre à février, minima de mai à octobre ; il est possible que ces variations correspondent à celles de la richesse en iode de la glande thyroïde. Enfin si l'on fait ingérer la thyroïde d'animaux résistants, elle confère une résistance plus grande que celle d'animaux sensibles. Quelques expériences sur d'autres animaux ont donné des résultats analogues, mais avec des différences spécifiques. Ainsi la résistance du cobaye est maxima en été, et elle diminue avec l'ingestion d'iode, et de thyroïde; l'avoine est médiocrement favorable, les carottes, les choux davantage. Chez le chien, l'intoxication et l'élimination de sulfocyanure sont plus intenses avec le régime carné qu'avec un mélange de riz, sucre, et saindoux. La toxicité du propionitrile, plus élevée que celle de l'acétonitrile, est également variable avec le régime; les diverses catégories d'aliments, à quelques exceptions près, agissent comme pour l'acétonitrile; l'iode augmente la résistance, après un régime d'avoine. Avec la morphine, le lait est très bon, le foie médiocre. Le soufre est sans action, la thyroïde, la prostate diminuent la résistance, ainsi que l'iodure. Bien que le matériel expérimental soit encore très insuffisant, il ressort de ces recherches qu'il est indispensable de tenir compte du régime lorsqu'on mesure la toxicité d'un produit, pour chaque espèce animale. G. ABT. L. LOEB et M. S. FLEISCHER. — Über die spezifische Adaptierung der in den Säugetiererythrocyten vorhandenen Gewebskoaguline (Sur l'adaptation spécifique des coagulines dans les globules rouges des mammifères). Biochem. Zeitsch., t. XXVIII, 8 oct. 1910, pp. 169-175. Les coagulines sont des substances, étudiées à plusieurs reprises par Loeb (v. ce Bull., t. VII, p. 797 et t. VIII,
plus élevée que celle de l'acétonitrile, est également variable avec le régime; les diverses catégories d'aliments, à quelques exceptions près, agissent comme pour l'acétonitrile; l'iode augmente la résistance, après un régime d'avoine. Avec la morphine, le lait est très bon, le foie médiocre. Le soufre est sans action, la thyroïde, la prostate diminuent la résistance, ainsi que l'iodure. Bien que le matériel expérimental soit encore très insuffisant, il ressort de ces recherches qu'il est indispensable de tenir compte du régime lorsqu'on mesure la toxicité d'un produit, pour chaque espèce animale. G. ABT. L. LOEB et M. S. FLEISCHER. — Über die spezifische Adaptierung der in den Säugetiererythrocyten vorhandenen Gewebskoaguline (Sur l'adaptation spécifique des coagulines dans les globules rouges des mammifères). Biochem. Zeitsch., t. XXVIII, 8 oct. 1910, pp. 169-175. Les coagulines sont des substances, étudiées à plusieurs reprises par Loeb (v. ce Bull., t. VII, p. 797 et t. VIII, p. 555), qui provoquent la coagulation d'extraits cellulaires; même lorsqu'il s'agit du sang, elles se distinguent entièrement du fibrinérment. Elles sont obtenues par hémolyse dans l'éther, sous la glace, des globules lavés à l'eau physiologique, et amènent la coagulation du plasma à l'extrait de sangsue. Pour apprécier l’activité d’un extrait de globules sur un plasma donné, il faut tenir compte de plusieurs facteurs : d’abord certaines espèces fournissent des extraits qui sont toujours plus actifs que ceux d’autres espèces ; puis il y a pour chaque extrait une dose optimale, au-delà de laquelle des substances empêchantes paraissent ralentir la coagulation. On voit que, selon l’espèce, cette dose optimale peut être très petite, ou très élevée. Pour mettre en évidence la spécificité des extraits, les auteurs procèdent de la manière suivante : on prend deux extraits de globules, chien et lapin par exemple, et l’on fait agir la dose optimale, déterminée au préalable, sur les deux plasmas de chien et de lapin. L’extrait de chien est en général le plus actif sur les deux plasmas ; mais si l’on calcule le rapport des temps de coagulation chien/lapin pour les deux plasmas, ce rapport est toujours plus élevé pour le plasma de
de globules sur un plasma donné, il faut tenir compte de plusieurs facteurs : d’abord certaines espèces fournissent des extraits qui sont toujours plus actifs que ceux d’autres espèces ; puis il y a pour chaque extrait une dose optimale, au-delà de laquelle des substances empêchantes paraissent ralentir la coagulation. On voit que, selon l’espèce, cette dose optimale peut être très petite, ou très élevée. Pour mettre en évidence la spécificité des extraits, les auteurs procèdent de la manière suivante : on prend deux extraits de globules, chien et lapin par exemple, et l’on fait agir la dose optimale, déterminée au préalable, sur les deux plasmas de chien et de lapin. L’extrait de chien est en général le plus actif sur les deux plasmas ; mais si l’on calcule le rapport des temps de coagulation chien/lapin pour les deux plasmas, ce rapport est toujours plus élevé pour le plasma de lapin, c’est-à-dire quand le plasma et le dénominateur de la fraction appartiennent à la même espèce. Les coagulines extraites d’organes (rein, foie) ne présentent d’adaptation spécifique que pour les classes d’animaux, mammifères, reptiles, oiseaux, poissons. G. ABT. F. BATTELLI et L. STERN. — Oxydation de l’acide succinique par les tissus animaux. C. R. Soc. Biol., t. LXIX, p. 301, novembre 1910. — Influence de quelques facteurs sur l’oxydation de l’acide succinique par les tissus animaux, id., p. 370, novembre 1910. — L’oxydation de l’acide succinique comme mesure du pouvoir oxydant dans la respiration principale des tissus animaux, id., p. 554, décembre 1910. — Oxydation des acides malique, fumarique et citrique par les tissus animaux, id., p. 552, décembre 1910. L’acide succinique est oxydé en acide malique par les tissus (foie, rein, cerveau, muscles) de cheval, de bœuf, de mouton. L’oxydation de l’acide succinique produit une augmentation dans l’absorption d’O2 et la proportion de CO2 produite ne varie pas. Le phénomène est très rapide : l’addition d’acide succinique à 100 grammes de foie peut augmenter en une heure l’absorption d’02 de 150 centimètres cubes. Dans leur première note, les auteurs déclarent que pour oxyder l’acide succinique il faut l’intervention de deux
animaux. C. R. Soc. Biol., t. LXIX, p. 301, novembre 1910. — Influence de quelques facteurs sur l’oxydation de l’acide succinique par les tissus animaux, id., p. 370, novembre 1910. — L’oxydation de l’acide succinique comme mesure du pouvoir oxydant dans la respiration principale des tissus animaux, id., p. 554, décembre 1910. — Oxydation des acides malique, fumarique et citrique par les tissus animaux, id., p. 552, décembre 1910. L’acide succinique est oxydé en acide malique par les tissus (foie, rein, cerveau, muscles) de cheval, de bœuf, de mouton. L’oxydation de l’acide succinique produit une augmentation dans l’absorption d’O2 et la proportion de CO2 produite ne varie pas. Le phénomène est très rapide : l’addition d’acide succinique à 100 grammes de foie peut augmenter en une heure l’absorption d’02 de 150 centimètres cubes. Dans leur première note, les auteurs déclarent que pour oxyder l’acide succinique il faut l’intervention de deux substances : l’une soluble à l’eau, l’autre restant adhérente aux cellules. Ils reviennent sur cette opinion dans leur seconde note : les substances qui opèrent l’oxydation restent adhérentes aux cellules ; elles perdent leurs propriétés oxydantes par l’ébullition, par traitement à l’alcool ou à l’acétone. L’oxydation de l’acide succinique ne paraît donc pas être produite par un ferment ayant les propriétés des enzymes ordinaires. Alors que les tissus perdent rapidement leur respiration principale après la mort, leur pouvoir d’oxyder l’acide succinique reste intact pendant longtemps. Le résidu musculaire amené à basse température garde son pouvoir oxydant plusieurs jours. C’est en milieu neutre que l’oxydation est la plus active ; la température optimale est 40° environ en présence d’eau non alcalinisée ; à 55° l’oxydation de l’acide succinique est à peu près nulle; c’est là une différence nette avec les oxydations de nature enzymatique dont l’optimum est vers 55°. L’arsénite de Na, l’aldéhyde formique, l’aldéhyde salicylique, le chloral, les oxalates, la bile diminuent l’oxydation de l’acide succinique même à faibles concentrations. L’acide cyanhydrique l’arrête. Dans une troisième note, B. et S. proposent l’emploi de la mesure du pouvoir oxydant d’un tissu vis-à-vis de l’acide succinique comme mesure du pouvoir oxydant dans
paraît donc pas être produite par un ferment ayant les propriétés des enzymes ordinaires. Alors que les tissus perdent rapidement leur respiration principale après la mort, leur pouvoir d’oxyder l’acide succinique reste intact pendant longtemps. Le résidu musculaire amené à basse température garde son pouvoir oxydant plusieurs jours. C’est en milieu neutre que l’oxydation est la plus active ; la température optimale est 40° environ en présence d’eau non alcalinisée ; à 55° l’oxydation de l’acide succinique est à peu près nulle; c’est là une différence nette avec les oxydations de nature enzymatique dont l’optimum est vers 55°. L’arsénite de Na, l’aldéhyde formique, l’aldéhyde salicylique, le chloral, les oxalates, la bile diminuent l’oxydation de l’acide succinique même à faibles concentrations. L’acide cyanhydrique l’arrête. Dans une troisième note, B. et S. proposent l’emploi de la mesure du pouvoir oxydant d’un tissu vis-à-vis de l’acide succinique comme mesure du pouvoir oxydant dans la respiration principale des tissus animaux. Ils ont constaté en effet qu’il existe un parallélisme étroit entre l’activité de la respiration principale d’un tissu donné et son pouvoir d’oxydation vis-à-vis de l’acide succinique. La quantité d’02 absorbée par un tissu, pris immédiatement après la mort, est sensiblement la même que celle employée dans l’oxydation de l’acide succinique par ce même tissu pris longtemps après la mort, au moment où son intensité respiratoire est devenue très faible. L’énergie d’oxydation de l’acide succinique restant, sauf dans le pancréas, intacte pendant 24 heures après la mort, la méthode a pu être appliquée à l’étude du pouvoir oxydant des tissus humains : les muscles, le cœur, le foie, les reins d’hommes morts accidentellement oxydent l’acide succinique avec une intensité qui se rapproche de celle des mêmes tissus de cheval, de bœuf ou de mouton. Les acides malique, fumarique et citrique, dans des conditions expérimentales bien choisies, additionnés au foie ou au muscle, produisent une augmentation dans l’absorption d’O2 et dans la production de CO2. En considérant le quotient respiratoire, on constate qu’il est de 4/3 pour les acides malique et fumarique, et aussi souvent pour l’acide citrique lorsqu’on emploie le muscle. Le quotient correspond
celle employée dans l’oxydation de l’acide succinique par ce même tissu pris longtemps après la mort, au moment où son intensité respiratoire est devenue très faible. L’énergie d’oxydation de l’acide succinique restant, sauf dans le pancréas, intacte pendant 24 heures après la mort, la méthode a pu être appliquée à l’étude du pouvoir oxydant des tissus humains : les muscles, le cœur, le foie, les reins d’hommes morts accidentellement oxydent l’acide succinique avec une intensité qui se rapproche de celle des mêmes tissus de cheval, de bœuf ou de mouton. Les acides malique, fumarique et citrique, dans des conditions expérimentales bien choisies, additionnés au foie ou au muscle, produisent une augmentation dans l’absorption d’O2 et dans la production de CO2. En considérant le quotient respiratoire, on constate qu’il est de 4/3 pour les acides malique et fumarique, et aussi souvent pour l’acide citrique lorsqu’on emploie le muscle. Le quotient correspond à la combustion complète de ces acides ; on doit donc admettre leur oxydation. Pour obtenir cette oxydation, il faut éviter l’emploi d’eau alcalinisée qui donnait un résultat avec l’acide succinique; il faut employer l’eau pure. L’oxydation de ces trois acides n’a plus lieu quand le tissu a perdu sa respiration principale, contrairement à ce qui se passe pour l’acide succinique. Ainsi les substances ajoutées aux tissus peuvent être oxydées par trois processus différents : 1° L’acide urique, l’alcool, etc., sont oxydés par l’intervention d’oxydases solubles à l’eau. 2° L’acide succinique est oxydé en acide malique par l’intervention d’un processus stable résidant dans les parties tissulaires insolubles dans l’eau. 3° Les acides malique, fumarique et citrique sont brûlés par l’intervention d’un processus très labile résidant dans les parties tissulaires insolubles et prenant part à la respiration principale. H. AGULHON. MARFAN et B. WEIL-HALLÉ. — La peroxydase du lait de femme C. R. Soc. Biol., t. LXIX, novembre 1910, p. 396. Le colostrum donne avec l’eau gaïacolée et l’eau oxygénée une coloration rouge brique; l’apparition de cette coloration semble liée à la présence de polynucléaires dans le colostrum ou dans le lait. Le lait normal ne donne pas une telle coloration
respiration principale, contrairement à ce qui se passe pour l’acide succinique. Ainsi les substances ajoutées aux tissus peuvent être oxydées par trois processus différents : 1° L’acide urique, l’alcool, etc., sont oxydés par l’intervention d’oxydases solubles à l’eau. 2° L’acide succinique est oxydé en acide malique par l’intervention d’un processus stable résidant dans les parties tissulaires insolubles dans l’eau. 3° Les acides malique, fumarique et citrique sont brûlés par l’intervention d’un processus très labile résidant dans les parties tissulaires insolubles et prenant part à la respiration principale. H. AGULHON. MARFAN et B. WEIL-HALLÉ. — La peroxydase du lait de femme C. R. Soc. Biol., t. LXIX, novembre 1910, p. 396. Le colostrum donne avec l’eau gaïacolée et l’eau oxygénée une coloration rouge brique; l’apparition de cette coloration semble liée à la présence de polynucléaires dans le colostrum ou dans le lait. Le lait normal ne donne pas une telle coloration : un anneau jaune orangé se forme simplement à la limite du lait et des réactifs. Les auteurs ont trouvé cette dernière réaction dans 85 % des cas ; la réaction colostrale dans 7 à 8 % et aucune réaction dans 7 à 8 % des cas environ. L'absence de réaction ainsi que la réaction colostrale du lait a généralement coïncidé avec des conditions anormales ou pathologiques. H. AGULHON. CHARLES FLEIG. — Activité peroxydasique du sang et des tissus chez les insectes (réaction à la phénolphtaléine). C. R. Soc. Biol., t. LXIX, p. 539, décembre 1910. F. a précédemment étudié l'activité peroxydasique du sang et des organes chez les invertébrés à sang hémoglobinique et hémocyanique (v. ce Bull., t. VIII, p. 853). Il apporte dans cette nouvelle note les résultats obtenus avec les insectes, toujours au moyen de la réaction de Meyer à la phénolphtaléine, sensibilisée ou non. Les conclusions de l'ensemble de ses trois notes peuvent se formuler ainsi : Chez les invertébrés dont le sang ne contient ni hémoglobine ni hémocyanine, les actions peroxydasiques relèvent exclusivement des tissus et non du sang (réaction de Meyer négative avec le sang, positive avec les tissus). Il semble qu'il n'existe pas
réaction ainsi que la réaction colostrale du lait a généralement coïncidé avec des conditions anormales ou pathologiques. H. AGULHON. CHARLES FLEIG. — Activité peroxydasique du sang et des tissus chez les insectes (réaction à la phénolphtaléine). C. R. Soc. Biol., t. LXIX, p. 539, décembre 1910. F. a précédemment étudié l'activité peroxydasique du sang et des organes chez les invertébrés à sang hémoglobinique et hémocyanique (v. ce Bull., t. VIII, p. 853). Il apporte dans cette nouvelle note les résultats obtenus avec les insectes, toujours au moyen de la réaction de Meyer à la phénolphtaléine, sensibilisée ou non. Les conclusions de l'ensemble de ses trois notes peuvent se formuler ainsi : Chez les invertébrés dont le sang ne contient ni hémoglobine ni hémocyanine, les actions peroxydasiques relèvent exclusivement des tissus et non du sang (réaction de Meyer négative avec le sang, positive avec les tissus). Il semble qu'il n'existe pas chez ces êtres d'agent fonctionnel (protéide respiratoire du genre de l'hémoglobine) pouvant à la fois transporter l'oxygène et le libérer à l'état d'oxygène actif, mais que cette dualité de fonction se trouve divisée entre deux agents différents : l'un se trouvant dans le sang (fixateur et vecteur), l'autre dans les tissus (activateur). H. AGULHON. A. ROBIN et N. FIESSINGER. — Etude du pouvoir catalytique du sang chez les cancéreux et les tuberculeux. C. R. Soc. Biol., t. LXIX, 19 nov. 1910, p. 414. R. et E. ont essayé d'utiliser pour les besoins diagnostiques l'action catalytique qu'exerce le sang total sur les solutions d'eau oxygénée dont il fait dégager une molécule d'oxygène. Ils établissent le volume du dégagement gazeux obtenu à l'aide de quantités définies de sang dans un appareil à température constante. 2 cc. d'une dilution de sang à 1/100 dans l'eau physiologique à 9 % sont mis en présence de 20 cc. d'eau oxygénée à 5 volumes et dosée à une acide détitité de p. 10.000 en SO4H. Le dégagement est mesuré après une heure dans une cuve à eau. D'après les auteurs, le pouvoir catalytique vient surtout des globules rouges. Leurs recherches ont porté sur le sang de
tissus (activateur). H. AGULHON. A. ROBIN et N. FIESSINGER. — Etude du pouvoir catalytique du sang chez les cancéreux et les tuberculeux. C. R. Soc. Biol., t. LXIX, 19 nov. 1910, p. 414. R. et E. ont essayé d'utiliser pour les besoins diagnostiques l'action catalytique qu'exerce le sang total sur les solutions d'eau oxygénée dont il fait dégager une molécule d'oxygène. Ils établissent le volume du dégagement gazeux obtenu à l'aide de quantités définies de sang dans un appareil à température constante. 2 cc. d'une dilution de sang à 1/100 dans l'eau physiologique à 9 % sont mis en présence de 20 cc. d'eau oxygénée à 5 volumes et dosée à une acide détitité de p. 10.000 en SO4H. Le dégagement est mesuré après une heure dans une cuve à eau. D'après les auteurs, le pouvoir catalytique vient surtout des globules rouges. Leurs recherches ont porté sur le sang de sujets normaux, tuberculeux, cancéreux ainsi que sur le sang d'un malade atteint d'anémie pernicieuse. Le pouvoir catalytique du sang est très diminué chez les tuberculeux et les cancéreux. Cette diminution ne paraît pas toujours en proportion, surtout chez les cancéreux, avec le degré de l'anémie. R. et E. en concluent que le pouvoir catalytique du sang tient probablement aussi bien à la qualité des globules rouges qu'à leur nombre. La recherche du pouvoir catalytique nécessitant une technique délicate et n'apportant que des résultats difficiles à interpréter, les auteurs estiment que cette méthode ne pourra pas être d'une grande utilité pour le clinicien. M. WEINBERG. Immunité ; vaccination ; sérothérapie. W. SPÄT. — Untersuchungen über die Precipitationshemmung durch Precipitoids (Recherches sur la suppression de la précipitation par les précipitoïdes). Biochem. Zeitsch., t. XXVIII, 10 septembre 1910, pp. 7-15. Si l'on met en contact un extrait bactérien et un sérum précipitant, inactivé par chauffage, puis qu'on ajoute du même sérum précipitant actif, la précipitation n'a pas lieu. Ce phénomène a été expliqué, dans la théorie d'Ehrlich, par l'hypothèse d'une liaison entre le précipitoïde (sérum inactivé) et l'extrait bactérien ; dans ces conditions, l'extrait ne possède plus de récepteurs libres, pour réagir avec