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une plante nettoyante. Son rendement moyen est de 33 hectolitres par hectare. Les betteraves sont arrachées trop tardivement pour qu'on puisse remplacer avantageusement cette céréale de printemps par un blé d'automne. Troisième sole. — Le trèfle ordinaire est semé dans l'avoine. Ce précieux fourrage remplace très-avantageusement la luzerne et le sainfoin, légumineuses qui ne végètent bien dans le pays de Caux, que très-accidentellement. Le quart de la première pousse est fané et récolté en sec; le reste, ainsi que la deuxième et la troisième — 27 — pousse en totalité, est consommé sur place par les vaches ou par les bêtes à laine. Quatrième et septième sole. — Le blé d'automne succède au trèfle et au colza ou au lin, c'est-à-dire à des cultures pour lesquelles le sol a été bien préparé et qui ont laissé la terre exempte, pour ainsi dire, de mauvaises herbes. On assure sa réussite en lui appliquant du compost ou en le faisant précéder par une demi-fumure. Le tassement du sol par les bêtes à laine est regardé à Bertheauville comme très-utile pour le blé. Son produit moyen par hectare est de 168 hectolitres de grain ou de 1,000 à 1,100 gerbes de 12 kilogrammes suivant les années. Le produit du blé étant le but principal de la culture de Bertheauville, M. Roquigny a cherché par tous les moyens possibles à diminuer le prix de revient des 100 kilogrammes. Voici les résultats qu'il a obtenus : Années. Prix de revient. Prix de vente. Gain. Pertes. 1856......: 29f7oc 33f75° 4f05= 1857. 18,40 20,50 2,10 2 1858 ....... 18,95 19,60 0,65 2 1859............. 27,75 27,80 0,05 2 1860........ 23,25 32,60 9,35 2 1861 . . . . . . . . . . . . . . 25,90 32,00 6,10 1862 . 19,00 . 26,80 7,80 1863............. 17,00 21,60 4,60 1864 21,20 20,45 0,75° 1865.............. 16,20 23,90 7,70 1866............. 22,38 34,00 11,62 1867............. 32,75 40,00 7,25 '/ MOYENNES....... 22,75 27,75 5,14 6,30 Ainsi, le prix de revient des 10,00 kilogrammes de blé est essentiellement variable. Cette variation résulte non seulement des frais de culture et du rendement
suivant les années. Le produit du blé étant le but principal de la culture de Bertheauville, M. Roquigny a cherché par tous les moyens possibles à diminuer le prix de revient des 100 kilogrammes. Voici les résultats qu'il a obtenus : Années. Prix de revient. Prix de vente. Gain. Pertes. 1856......: 29f7oc 33f75° 4f05= 1857. 18,40 20,50 2,10 2 1858 ....... 18,95 19,60 0,65 2 1859............. 27,75 27,80 0,05 2 1860........ 23,25 32,60 9,35 2 1861 . . . . . . . . . . . . . . 25,90 32,00 6,10 1862 . 19,00 . 26,80 7,80 1863............. 17,00 21,60 4,60 1864 21,20 20,45 0,75° 1865.............. 16,20 23,90 7,70 1866............. 22,38 34,00 11,62 1867............. 32,75 40,00 7,25 '/ MOYENNES....... 22,75 27,75 5,14 6,30 Ainsi, le prix de revient des 10,00 kilogrammes de blé est essentiellement variable. Cette variation résulte non seulement des frais de culture et du rendement en grain par hectare, mais aussi de causes que l'homme ne peut modifier à son gré, puisqu'il ne commande pas à la pluie, aux orages ni aux gelées, et qu'il ne peut défendre cette céréale contre les insectes qui l'attaquent quand elle est en végétation. En général, le prix de revient du froment diminue en même temps que s'accroît la fertilité du sol. Cinquième sole.— Les végétaux, les pois, l'hivernage, etc., suivent le blé qui occupe la quatrième sole. La plus grande partie de ces fourrages est récoltée en sec; l'autre partie et les végétaux de printemps et le trèfle incarnat sont pâturés par les vaches. Ces diverses plantes donnent en moyenne de 1,000 à 1,100 bottes de 6 kilogrammes, ou 6,000 à 6,500 kilogrammes de foin par hectare. Sixième sole. — Le colza est très bien situé, mais depuis quelques années son produit laisse souvent à désirer, parce que les pucerons dévorent une partie des fleurs avant qu'elles s'épanouissent. Cette plante oléagineuse est précédée par un parcage. Dans le pays de Caux on bat les siliques avec un fléau ou à l'aide des pieds des chevaux. M. Roquigny, depuis 1866, a remplacé ces deux modes d'égrenage par une machine
revient du froment diminue en même temps que s'accroît la fertilité du sol. Cinquième sole.— Les végétaux, les pois, l'hivernage, etc., suivent le blé qui occupe la quatrième sole. La plus grande partie de ces fourrages est récoltée en sec; l'autre partie et les végétaux de printemps et le trèfle incarnat sont pâturés par les vaches. Ces diverses plantes donnent en moyenne de 1,000 à 1,100 bottes de 6 kilogrammes, ou 6,000 à 6,500 kilogrammes de foin par hectare. Sixième sole. — Le colza est très bien situé, mais depuis quelques années son produit laisse souvent à désirer, parce que les pucerons dévorent une partie des fleurs avant qu'elles s'épanouissent. Cette plante oléagineuse est précédée par un parcage. Dans le pays de Caux on bat les siliques avec un fléau ou à l'aide des pieds des chevaux. M. Roquigny, depuis 1866, a remplacé ces deux modes d'égrenage par une machine à battre spéciale dont il est très satisfait. Le produit de cette plante a varié de 250 à 350 hectolitres par hectare. Aussitôt que le colza a été récolté, on laboure le sol et on sème de la navette dans le but d'avoir avant la semaille du blé un excellent pâturage pour les bêtes à laine. PROCÉDÉS CULTURAUX. — Les terres de Bertheauville, à cause de leur nature argileuse, humide et froide, ont été labourées profondément ou défoncées à l'aide d'une charrue fouilleuse de forte dimension. Cette charrue sous-sol a permis d'attaquer et de diviser le sous-sol jusqu'à 80, 75 ou 90,20 au-dessous des labours ordinaires, et elle a rendu la couche arable un peu moins imperméable. Toutes les terres arables sont labourées en planches de 8 à 12 mètres de largeur. Les betteraves sont semées sur des billons ayant 65 de largeur et sur lesquels on a fait circuler une roue de brouette dont la circonférence est munie de dents. Chaque trou reçoit deux graines. On couvre celles-ci à l'aide de deux roulages. En général, les terres qui portent ces cultures racines reçoivent quatre labours. Le premier est le moins profond; le dernier est le plus énergique de tous.
pâturage pour les bêtes à laine. PROCÉDÉS CULTURAUX. — Les terres de Bertheauville, à cause de leur nature argileuse, humide et froide, ont été labourées profondément ou défoncées à l'aide d'une charrue fouilleuse de forte dimension. Cette charrue sous-sol a permis d'attaquer et de diviser le sous-sol jusqu'à 80, 75 ou 90,20 au-dessous des labours ordinaires, et elle a rendu la couche arable un peu moins imperméable. Toutes les terres arables sont labourées en planches de 8 à 12 mètres de largeur. Les betteraves sont semées sur des billons ayant 65 de largeur et sur lesquels on a fait circuler une roue de brouette dont la circonférence est munie de dents. Chaque trou reçoit deux graines. On couvre celles-ci à l'aide de deux roulages. En général, les terres qui portent ces cultures racines reçoivent quatre labours. Le premier est le moins profond; le dernier est le plus énergique de tous. L'arrachage des betteraves est fait principalement par des femmes et des enfants. Le froment est toujours précédé par un seul labour exécuté le jour même de la semaille, qui est faite en lignes et avec le semoir Smith ayant des tubules. L'expérience permet de dire que les semis de cette céréale sont compromis à Bertheauville, si la pluie, qui est assez fréquente en octobre, détrempe les terres labourées et non ensemencées. Au printemps, on herse, on roule et on sarcle tous les blés. Le froment est coupé avec la faucheuse et le seigle à l'aide de la faucille. Pour préserver les blés de l'action fâcheuse des pluies, on les met en mouettes ou villottes, qui se composent de javelles non liées et garanties par une gerbe renversée. Chaque villotte contient de 6 à 7 gerbes. Ce travail est confié à des femmes ou à des enfants travaillant à la journée. Il est très bon et ne coûte que 5 francs par hectare, à Bertheauville, parce que M. Roquigny ne cesse un seul instant de le diriger. Les gerbes sont conservées dans les granges ou en meules quand les bâtiments ne suffisent pas. On les bal avec la machine; les trois
céréale sont compromis à Bertheauville, si la pluie, qui est assez fréquente en octobre, détrempe les terres labourées et non ensemencées. Au printemps, on herse, on roule et on sarcle tous les blés. Le froment est coupé avec la faucheuse et le seigle à l'aide de la faucille. Pour préserver les blés de l'action fâcheuse des pluies, on les met en mouettes ou villottes, qui se composent de javelles non liées et garanties par une gerbe renversée. Chaque villotte contient de 6 à 7 gerbes. Ce travail est confié à des femmes ou à des enfants travaillant à la journée. Il est très bon et ne coûte que 5 francs par hectare, à Bertheauville, parce que M. Roquigny ne cesse un seul instant de le diriger. Les gerbes sont conservées dans les granges ou en meules quand les bâtiments ne suffisent pas. On les bal avec la machine; les trois tâcherons qui exécutent ce travail reçoivent 1 fr. 25 cent, par 100 gerbes. Le bottelage de la paille est fait par des journaliers. Le colza est transplanté avec la truelle à la fin de septembre ou au commencement d'octobre. Cette opération est payée de 6 à 8 francs par hectare. On coupe le colza avec la faucille et on le laisse en javelles sur le sol pendant huit à dix jours. On le bat avec une machine spéciale. ANIMAUX DE TRAVAIL. — Le cheval est le seul animal employé à Bertheauville pour exécuter les labours, les hersatges, les transports, etc., mais c'est un moteur qui coûte cher. Le prix de revient de chaque journée est en moyenne de 2 fr. 50 cent. Les seize chevaux entretenus sur l'exploitation forment quatre attelages. Chaque année on élève deux ou trois poulains, qui sont destinés à remplacer les chevaux qui deviennent trop âgés ou trop faibles pour exécuter le transport des betteraves, de l'alcool, du charbon. Ces animaux sont nourris pendant deux mois avec du trèfle incarnat et du trèfle ordinaire ou violet. Cette nourriture verte est économique et rafraîchissante. Chaque tête consomme par jour environ 10 kilogrammes. Pendant les autres mois, la
On coupe le colza avec la faucille et on le laisse en javelles sur le sol pendant huit à dix jours. On le bat avec une machine spéciale. ANIMAUX DE TRAVAIL. — Le cheval est le seul animal employé à Bertheauville pour exécuter les labours, les hersatges, les transports, etc., mais c'est un moteur qui coûte cher. Le prix de revient de chaque journée est en moyenne de 2 fr. 50 cent. Les seize chevaux entretenus sur l'exploitation forment quatre attelages. Chaque année on élève deux ou trois poulains, qui sont destinés à remplacer les chevaux qui deviennent trop âgés ou trop faibles pour exécuter le transport des betteraves, de l'alcool, du charbon. Ces animaux sont nourris pendant deux mois avec du trèfle incarnat et du trèfle ordinaire ou violet. Cette nourriture verte est économique et rafraîchissante. Chaque tête consomme par jour environ 10 kilogrammes. Pendant les autres mois, la ration se compose de 10 à 12 kilogrammes de foin, 5 kilogrammes d'avoine et 1 kilogramme de son. Lorsque les chevaux ont à exécuter des travaux pénibles, on ajoute à ces aliments 2 kilogrammes d'orge cuite. ANIMAUX DE RENTE. — 1°. BÊTES BOVINES. Les vaches et les boeufs sont au nombre de quarante. M. Roquigny les considère principalement comme producteurs d'engrais; aussi s'efforce-t-il de choisir les races qui donnent le fumier au plus bas prix. Ces animaux appartiennent à deux catégories : 1° La première comprend les vaches laitières, qui sont au nombre de dix, les veaux de l'année, les boeufs et les génisses jusqu'à l'âge où on les engraisse. Presque tous ces animaux proviennent de vaches normandes. qui ont été saillies par un taureau de la race Durham. Les vaches donnent en moyenne, par jour, après le veau, de 16 à 18 litres, et pendant huit mois, de 10 à 11 litres de lait. Ce produit est donné aux veaux ou converti en beurre, qu'on utilise sur l'exploitation ou qu'on vend à Cany ou à Valmont. Les veaux que donnent ces vaches sont tous élevés sur le domaine; les mâles sont châtrés et mis à l'engrais à l'âge de
nombre de quarante. M. Roquigny les considère principalement comme producteurs d'engrais; aussi s'efforce-t-il de choisir les races qui donnent le fumier au plus bas prix. Ces animaux appartiennent à deux catégories : 1° La première comprend les vaches laitières, qui sont au nombre de dix, les veaux de l'année, les boeufs et les génisses jusqu'à l'âge où on les engraisse. Presque tous ces animaux proviennent de vaches normandes. qui ont été saillies par un taureau de la race Durham. Les vaches donnent en moyenne, par jour, après le veau, de 16 à 18 litres, et pendant huit mois, de 10 à 11 litres de lait. Ce produit est donné aux veaux ou converti en beurre, qu'on utilise sur l'exploitation ou qu'on vend à Cany ou à Valmont. Les veaux que donnent ces vaches sont tous élevés sur le domaine; les mâles sont châtrés et mis à l'engrais à l'âge de deux ans et demi pour être vendus à trois ans. Les meilleures génisses sont conservées comme vaches laitières; les autres sont engraissées. Chaque veau, pendant le mois qui suit sa naissance, consomme tout le lait de sa mère. Pendant le jour on le confine dans un enclos spécial situé dans la masure. On le renferme le soir dans l'étable en même temps que les vaches. Les jeunes veaux consomment aussi le petit lait ou matte. Le lait et les veaux que donnent les vaches permettent de réaliser une valeur annuelle de 320 francs par tête. Toutefois, comme le fumier n'est payé par la culture que 7 francs les 1,000 kilogrammes, le bénéfice net moyen et annuel n'a été, pendant les douze années d'exploitation, que de 70 cent. 2° La seconde catégorie comprend les vaches, les boeufs et les génisses mis à l'engrais à l'âge de deux ans et demi. Les vaches sont de taille moyenne; leur nombre varie suivant la quantité de jeunes animaux appartenant à la première catégorie; on les achète maigres à l'âge de trois à six ans, dans les foires de Saint-Lô, Rauville et Saint-Côme (Manche), qui ont lieu en janvier, février et avril, et on les
la masure. On le renferme le soir dans l'étable en même temps que les vaches. Les jeunes veaux consomment aussi le petit lait ou matte. Le lait et les veaux que donnent les vaches permettent de réaliser une valeur annuelle de 320 francs par tête. Toutefois, comme le fumier n'est payé par la culture que 7 francs les 1,000 kilogrammes, le bénéfice net moyen et annuel n'a été, pendant les douze années d'exploitation, que de 70 cent. 2° La seconde catégorie comprend les vaches, les boeufs et les génisses mis à l'engrais à l'âge de deux ans et demi. Les vaches sont de taille moyenne; leur nombre varie suivant la quantité de jeunes animaux appartenant à la première catégorie; on les achète maigres à l'âge de trois à six ans, dans les foires de Saint-Lô, Rauville et Saint-Côme (Manche), qui ont lieu en janvier, février et avril, et on les engraisse au pâturage pendant l'été et à l'étable durant l'hiver. L'engraissement d'été donne une plus-value de 100 francs par tête et, celui d'hiver de 200 à 250 francs, selon que l'engraissement est plus ou moins prolongé. Les vaches qu'on achète à la fin de l'hiver séjournent d'abord dans les étables, puis elles passent toutes à l'herbe ou au pâturage au piquet. Ce dernier mode de consommation est connu dans le pays de Caux, sous le nom de pâturage au tiers. Il consiste à attacher des bêtes bovines (fig. 3) à un piquet en fer, à l'aide d'une chaîne ou d'une corde ayant 3 mètres de longueur. Tous les piquets sont placés à 6 mètres les uns des autres, de manière qu'il y ait un intervalle de 3 mètres entre les parties que les vaches peuvent pâturer. Le vacher ou gardien change les animaux de place toutes les deux heures. Si le fourrage est bon, il avance le piquet de 50 centimètres; s'il est très-abondant, il le déplace de 30 centimètres seulement. A Bertheauville, où les récoltes sont très-belles, 20 vaches consomment 60 ares de trèfle incarnat en huit jours. On fait boire seulement les vaches laitières. L'eau est transportée à
puis elles passent toutes à l'herbe ou au pâturage au piquet. Ce dernier mode de consommation est connu dans le pays de Caux, sous le nom de pâturage au tiers. Il consiste à attacher des bêtes bovines (fig. 3) à un piquet en fer, à l'aide d'une chaîne ou d'une corde ayant 3 mètres de longueur. Tous les piquets sont placés à 6 mètres les uns des autres, de manière qu'il y ait un intervalle de 3 mètres entre les parties que les vaches peuvent pâturer. Le vacher ou gardien change les animaux de place toutes les deux heures. Si le fourrage est bon, il avance le piquet de 50 centimètres; s'il est très-abondant, il le déplace de 30 centimètres seulement. A Bertheauville, où les récoltes sont très-belles, 20 vaches consomment 60 ares de trèfle incarnat en huit jours. On fait boire seulement les vaches laitières. L'eau est transportée à l'aide d'un tonneau monté sur deux roues et versée dans un baquet. Le gardien qui surveille les animaux pendant la nuit couche dans une cabane. Il est aussi chargé de l'épandage des bouses. A cet effet, on met à sa disposition un vase en tôle et à fond en bois, ayant 1 mètre de diamètre et 0,35 mètre de profondeur. C'est dans ce baquet, qui est monté sur quatre petites roues, que le vacher jette les bouses qu'il a ramassées, pour les délayer à l'aide d'un seau d'eau et les répandre ensuite sur la partie pâturée au moyen d'une écope. Le pâturage au piquet commence vers le 10 mai et se termine au 25 septembre. Ce mode de consommation permet au cultivateur de ménager et d'utiliser toute la production herbacée des prairies, et d'offrir sans cesse aux animaux une nourriture fraîche qui les excite à manger. Lorsque le bétail vit en liberté dans un herbage, il choisit l'herbe qui lui plaît le mieux et souvent il en gaspille autant qu'il en consomme. Il serait impossible, dans la plaine de Caux où les terres labourables ne sont pas encloses par des haies vives, de renoncer à faire consommer sur place la
ayant 1 mètre de diamètre et 0,35 mètre de profondeur. C'est dans ce baquet, qui est monté sur quatre petites roues, que le vacher jette les bouses qu'il a ramassées, pour les délayer à l'aide d'un seau d'eau et les répandre ensuite sur la partie pâturée au moyen d'une écope. Le pâturage au piquet commence vers le 10 mai et se termine au 25 septembre. Ce mode de consommation permet au cultivateur de ménager et d'utiliser toute la production herbacée des prairies, et d'offrir sans cesse aux animaux une nourriture fraîche qui les excite à manger. Lorsque le bétail vit en liberté dans un herbage, il choisit l'herbe qui lui plaît le mieux et souvent il en gaspille autant qu'il en consomme. Il serait impossible, dans la plaine de Caux où les terres labourables ne sont pas encloses par des haies vives, de renoncer à faire consommer sur place la production verte des prairies artificielles, à moins d'adopter la stabulation permanente. La traite des vaches laitières a lieu trois fois par jour : à cinq heures du matin, à midi et à six heures du soir. On met souvent au piquet les jeunes animaux âgés de deux à trois mois. Les animaux ainsi engraissés sont vendus de mai à décembre sur place et aux foires qui ont lieu dans les environs de Bertheauville. C'est le prix du kilogramme sur pied qui détermine ou retarde la vente. On remplace aussitôt que possible les animaux vendus afin d'avoir toujours environ 100 têtes. Voici un exemple des bénéfices que cette spéculation permet de réaliser : COMPARaison DES PRIX. I. 3 Comparaison de 30 vaches âgées de 2 à 5 ans. Poids à l'achat, 1,560 kilogrammes. Prix d'achat.. 2,194,50 Dépenses au pâturage 235,40... à l'étable 1,329,63... TOTAL DES DÉPENSES ....... 3,755,53 Poids à la vente, 3,000 kilogrammes. Prix à la vente. 4,317... Soit un bénéfice de 562,47 Ou, par tête, de 65,72 De ces faits il résulte que c'est seulement en disposant d'une nourriture à bon marché qu'on peut avec profit se livrer à la pratique de l'engraissement. Avant l'installation de la distillerie, le
Les animaux ainsi engraissés sont vendus de mai à décembre sur place et aux foires qui ont lieu dans les environs de Bertheauville. C'est le prix du kilogramme sur pied qui détermine ou retarde la vente. On remplace aussitôt que possible les animaux vendus afin d'avoir toujours environ 100 têtes. Voici un exemple des bénéfices que cette spéculation permet de réaliser : COMPARaison DES PRIX. I. 3 Comparaison de 30 vaches âgées de 2 à 5 ans. Poids à l'achat, 1,560 kilogrammes. Prix d'achat.. 2,194,50 Dépenses au pâturage 235,40... à l'étable 1,329,63... TOTAL DES DÉPENSES ....... 3,755,53 Poids à la vente, 3,000 kilogrammes. Prix à la vente. 4,317... Soit un bénéfice de 562,47 Ou, par tête, de 65,72 De ces faits il résulte que c'est seulement en disposant d'une nourriture à bon marché qu'on peut avec profit se livrer à la pratique de l'engraissement. Avant l'installation de la distillerie, le bétail de Bertheauville était médiocrement nourri et son compte se soldait toujours en perte. Depuis que cette usine fonctionne, toutes les spéculations animales ont sans cesse donné des bénéfices. En moyenne, on y engraise chaque année 18 vaches ou boeufs. 20 BÊTES À LAINE.—Les bêtes à laine se composent de 200 têtes de race cauchoise croisée avec la race south-down. M. Roquigny élève chaque année 200 agneaux, et chaque année aussi il vend 200 animaux à la boucherie, au prix moyen de 65 fr. par tête. C'est au commencement de mai que les 230 brebis et les 200 agneaux nés en février ou mars quittent la bergerie pour pâturer dans les champs; c'est à la fin d'octobre qu'ils y rentrent. Alors on choisit les 50 agnelles les mieux conformées pour remplacer 50 brebis des plus âgées. Celles-ci et les agneaux âgés de sept mois sont mis à l'engrais; les premières sont livrées à la boucherie dans le courant de janvier; les seconds ne sont vendus qu'à Pâques. Les animaux de choix et âgés de treize à quatorze mois donnent à l'abattage jusqu'à 30 kilogrammes de viande; leurs toisons sont recherchées par la bonneterie; elles pèsent en suif — 35; —
200 têtes de race cauchoise croisée avec la race south-down. M. Roquigny élève chaque année 200 agneaux, et chaque année aussi il vend 200 animaux à la boucherie, au prix moyen de 65 fr. par tête. C'est au commencement de mai que les 230 brebis et les 200 agneaux nés en février ou mars quittent la bergerie pour pâturer dans les champs; c'est à la fin d'octobre qu'ils y rentrent. Alors on choisit les 50 agnelles les mieux conformées pour remplacer 50 brebis des plus âgées. Celles-ci et les agneaux âgés de sept mois sont mis à l'engrais; les premières sont livrées à la boucherie dans le courant de janvier; les seconds ne sont vendus qu'à Pâques. Les animaux de choix et âgés de treize à quatorze mois donnent à l'abattage jusqu'à 30 kilogrammes de viande; leurs toisons sont recherchées par la bonneterie; elles pèsent en suif — 35; — chacune 5 kilogrammes. Les brebis qui ont quatre à cinq ans et qui ont donné trois ou quatre agneaux donnent 25 kilogrammes de viande; leurs toisons, lavées à blanc, pèsent en moyenne 5 kilogrammes 75 cent. Elles se sont vendues chacune de 4 fr. à 5 fr. 20 cent, le kilogramme; En 1865, la valeur de la laine et les moutons gras ont permis d'encaisser 10,054 francs, et 10,225 francs en 1866; pendant ces deux années, la valeur du troupeau est restée la même et le prix moyen de vente par tête s'est élevé à 51 francs. Voici un des comptes de la bergerie : DÉPENSES. 1866. 1er janv. Estimation à l'inventaire de 455 brebis et agneaux de 10 mois 18,174 francs. 1er janv. 31 déc. Achat d'un bélier 238 30 Nourriture du troupeau du 1er janvier au 31 décembre 15,250 francs Service des bergeries 1,205 65 Pain pour chiens des bergers 124 00 TOTAL DES DÉPENSES 34,992 11 RECETTES. 1866. 10 janv. 31 déc. Vente de laine et de 197 brebis et agneaux gras 10,225 francs. Prix d'agneaux à Rouen 50 00 980,428 kilogrammes de fumier et déjections au pâturage 6,863 50 31 déc. Estimation à l'inventaire de 450