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Métal — Toiles métalliques SERVICE DES SINISTRES Sous la Direction de M. H. LOUVET Assurances-incendie Assurances-Accidents Assurances-Vie Assurances-Agricultures AUX PRINCIPALES COMPAGNIES Il revise et vérifie les Polices Il se met gratuitement à la Disposition de ses Clients POUR TOUS RENSEIGNEMENTS Conseils Pratiques, Règlement de Sinistres EXPERTISES, PROCÈS, ETC. S’adresser au Directeur : 38, Rue du Louvre, PARIS TÉLÉPHONE 28-81 — à Gaz: PAUVRE 116, Rue Grange Batelière PARIS LÉCHARGEUR GAZ alimentée MAIGRE Mue d'une installation complète PAUVRE charbon FRANÇAIS INVINCIBLE 20e SIÈCLE, SEPARATEUR DOUBLE ZIG-ZAG LE DERNIER PERFECTIONNEMENT Dans les Machines de nettoyage des grains PRINCIPAUX AVANTAGES : Six gros crânes. Contre-poids équilibré. Pas de vibration. Nettoyage automatique de chaque crible. Séparation d’air parfaite. Catalogue en français avec illustrations de nos machines “INVINCIBLES" adressé sur demande. INVINCIBLE GRAIN CLEANER Co 54, Arthur Lane. LONDON. J. E. G. Adresse Télégraphique : “Invinxerit” London, J. B. Parnall SLOAN & Co 17, Rue du Louvre, à Paris, seuls représentants pour la France IMPRIMERIE DE LA BOURSE DE COMMERCE 35, Rue Jean-Jacques-Rousseau — PARIS TYPOGRAPHIE LITHOGRAPHIE GRAVURE DESSINS CIRCULAIRES, PRIX-COURANTS, REGISTRES PROSPECTUS ETC. "Têtes de Lettres, Factures, Carnets à Souche EXÉCUTION SOIGNÉE TÉLÉPHONE 125-59 Téléphone : PARIS n° 2111-31 USINE DU COQ FRANÇAIS-ROUBAIX (Nord) Téléphone : ROUBAIX n° 233 COURROIE 27, Rue d’Enghein, 27 RALATA LE BULLETIN DES HALLES JOURNAL QUOTIDIEN, COMMERCIAL ET AGRICOLE, FONDÉ EN 1846 BUREAUX: 33, RUE J. J.-ROUSSEAU, PARIS Cotes officielles et Cours commerciaux. — Avis télégraphiques et Correspondances des principaux Marchés de France et de l'Étranger, — Revue de la Semaine chaque Samedi. FARINES GRAINS GRAINES HUILES PÉTROLES ALCOOLS VINS SUCRES MÊLASSES SUICS PRODUITS STÉARIQUES ; — HOUBLONS!! FOURRAGES — BESTIAUX! Viandes, Volailles, Gibiers, Poissons, Beurres, Œufs, Fromages; Fruits et Légumes, Lards, Saindoux, Salaisons, Savons, Denrées coloniales, Cafés, Cotons, Laines, Jutes, Chanvres, Engrais, Charbons, etc., etc. Météorologie — Mouvement maritime — Départ et Arrivée des Paquebots-Poste Ventes de Fonds de commerce, Adjudications et Ventes publiques, Sociétés Faillites, Brevets d'invention, Bourse et Bulletin financier, Théâtres, Renseignements divers Statistiques, Législation et Jurisprudence commerciales QUATRE SUPPLÉMENTS PAR SEMAINE TARIF DES ABONNEMENTS : Un an 26 IV. 14 fr. 8 fr. 36 fr.
Téléphone : ROUBAIX n° 233 COURROIE 27, Rue d’Enghein, 27 RALATA LE BULLETIN DES HALLES JOURNAL QUOTIDIEN, COMMERCIAL ET AGRICOLE, FONDÉ EN 1846 BUREAUX: 33, RUE J. J.-ROUSSEAU, PARIS Cotes officielles et Cours commerciaux. — Avis télégraphiques et Correspondances des principaux Marchés de France et de l'Étranger, — Revue de la Semaine chaque Samedi. FARINES GRAINS GRAINES HUILES PÉTROLES ALCOOLS VINS SUCRES MÊLASSES SUICS PRODUITS STÉARIQUES ; — HOUBLONS!! FOURRAGES — BESTIAUX! Viandes, Volailles, Gibiers, Poissons, Beurres, Œufs, Fromages; Fruits et Légumes, Lards, Saindoux, Salaisons, Savons, Denrées coloniales, Cafés, Cotons, Laines, Jutes, Chanvres, Engrais, Charbons, etc., etc. Météorologie — Mouvement maritime — Départ et Arrivée des Paquebots-Poste Ventes de Fonds de commerce, Adjudications et Ventes publiques, Sociétés Faillites, Brevets d'invention, Bourse et Bulletin financier, Théâtres, Renseignements divers Statistiques, Législation et Jurisprudence commerciales QUATRE SUPPLÉMENTS PAR SEMAINE TARIF DES ABONNEMENTS : Un an 26 IV. 14 fr. 8 fr. 36 fr. 20 fr. 11 fr. Étranger 46 fr. 24 fr. 13 fr. L’ÉCHO AGRICOLE Fondé en 1826 Journal Quotidien Agricole, Commercial, Industriel, Financier, Politique et Littéraire COTES OFFICIELLES et COURS COURSÉGÉAUX AVIS TÉLÉGRAPHIQUES et Correspondances des Principaux Marchés de France et de l'Étranger TARIF DES ABONNEMENTS : UN AN 26 francs. 14 francs. 8 francs. France 36 — 20 — 11 — Étranger 46 — 24 — 13 — On peut s’abonner à 1, 2 ou 3 numéros par semaine. — Service d'essai gratuit pendant 8 jours, sur demande BUREAUX ET ADMINISTRATION : 33, RUE JEAN-JACQUES-ROUSSEAU, PARIS. VERIFICATION DES LETTRES DE VOITURE 33, rue Jean-Jacques-Rousseau, à PARIS Par suite d’erreur dans l’application des tarifs de transports, on estime à un chiffre Supérieur à 20.000.000 de Francs la somme perçue indûment chaque année par les Compagnies de Chemins de Fer. Mieux que les plus beaux discours, ce chiffre indique combien on a tort de ne pas faire procéder par une Maison Sérieuse, à la vérification de ses lettres de voiture. Le SERVICE DES VERIFICATIONS, 33, rue J.-J.-Rousseau, à Paris, a fait ses preuves depuis plusieurs années. Le travail a été fait sans aucun frais; pour tous honoraires il est prélevé 50% des
14 francs. 8 francs. France 36 — 20 — 11 — Étranger 46 — 24 — 13 — On peut s’abonner à 1, 2 ou 3 numéros par semaine. — Service d'essai gratuit pendant 8 jours, sur demande BUREAUX ET ADMINISTRATION : 33, RUE JEAN-JACQUES-ROUSSEAU, PARIS. VERIFICATION DES LETTRES DE VOITURE 33, rue Jean-Jacques-Rousseau, à PARIS Par suite d’erreur dans l’application des tarifs de transports, on estime à un chiffre Supérieur à 20.000.000 de Francs la somme perçue indûment chaque année par les Compagnies de Chemins de Fer. Mieux que les plus beaux discours, ce chiffre indique combien on a tort de ne pas faire procéder par une Maison Sérieuse, à la vérification de ses lettres de voiture. Le SERVICE DES VERIFICATIONS, 33, rue J.-J.-Rousseau, à Paris, a fait ses preuves depuis plusieurs années. Le travail a été fait sans aucun frais; pour tous honoraires il est prélevé 50% des détaxes obtenues. Pour être valable, la réclamation doit être relative à des récépissés ayant moins de 5 ans de date. Envoyer les feuilles en colis-postal à l’adresse ci-dessus. En Vente à la LIBRAIRIE DE LA BOURSE DE COMMERCE PARIS. — 33, Rue J.-J.-Rousseau. 33— PARIS La Chimie dans ses rapports avec la Boulangerie et la Pâtisserie, par M. Henri Van Laer (1908). Ce très intéressant ouvrage traite des connaissances chimiques indispensables à la compréhension des différentes phases de la fabrication du pain. Il passe en revue les procédés employés, en donne l’étude pour que les moins instruits tirent un résultat sérieux des sujets traités. Il est à la portée de tous les ouvriers boulangers intelligents. L’Ecole de Meunerie de Paris, sa fondation en 1891, son fonctionnement, les résultats acquis. Cours complets de Meunerie et de Boulangerie. Voici les titres des principaux chapitres : Les Blés, les Farines, Nettoyage, Meules, Cylindres, Granulateurs, Convertissage, Blutage,assage, Plansichts, Boulangerie, Moteurs, Principes généraux, Mémoire des élèves. Un volume in-8 de 240-500 pages et 150 figures. Prix, broché 15 fr. — cartonnage toile 20 fr. Manuel du Constructeur de moulins et du Meunier. — Tome I er . — Machines de meunerie. — Ventilateurs. Machines de
avec la Boulangerie et la Pâtisserie, par M. Henri Van Laer (1908). Ce très intéressant ouvrage traite des connaissances chimiques indispensables à la compréhension des différentes phases de la fabrication du pain. Il passe en revue les procédés employés, en donne l’étude pour que les moins instruits tirent un résultat sérieux des sujets traités. Il est à la portée de tous les ouvriers boulangers intelligents. L’Ecole de Meunerie de Paris, sa fondation en 1891, son fonctionnement, les résultats acquis. Cours complets de Meunerie et de Boulangerie. Voici les titres des principaux chapitres : Les Blés, les Farines, Nettoyage, Meules, Cylindres, Granulateurs, Convertissage, Blutage,assage, Plansichts, Boulangerie, Moteurs, Principes généraux, Mémoire des élèves. Un volume in-8 de 240-500 pages et 150 figures. Prix, broché 15 fr. — cartonnage toile 20 fr. Manuel du Constructeur de moulins et du Meunier. — Tome I er . — Machines de meunerie. — Ventilateurs. Machines de nettoyage. Machines de mouturage. Bluteries. Machines de secours. Engins de transport, par F. Baumgartner, ingénieur, constructeur de moulins, traduit de l’allemand par P. Schorn, ingénieur des arts et manufactures (E. C. P. 84) 1 vol. in-8, avec 482 figures dans le texte. Relié, 20 francs. Tome II. — Construction de moulins proprement dite. Choix du procédé de mouture et des machines de meunerie ; installation de ces dernières dans le moulin. Bâtiment de moulin. Les moulins à vent. Les greniers à blé, etc., par F. Baumgartner, ingénieur, constructeur de moulins, traduit de l’allemand par P. Schorn, ingénieur des arts et manufactures. 1 vol. grand in-8, avec figures dans le texte. Relié, 18 francs. Le tome III du Manuel du Constructeur de Moulins et du Meunier, par F. Baumgartner, vient de paraître. La matière qu’il contient ne le cède en rien comme intérêt aux deux tomes déjà parus. D’ailleurs, la qualité d’ingénieur et d'ancien directeur de l’Ecole de Meunerie de Munich-Schwabing, que possède l’auteur, est un sûr garant pour les intéressés. Ce volume, in-8, contient 159 figures et 6 planches photolithographiques. Prix relié. 20 fr. Le Pain et la Panification, par L. Boutroux, professeur à la Faculté des Sciences de Besançon,
moulins proprement dite. Choix du procédé de mouture et des machines de meunerie ; installation de ces dernières dans le moulin. Bâtiment de moulin. Les moulins à vent. Les greniers à blé, etc., par F. Baumgartner, ingénieur, constructeur de moulins, traduit de l’allemand par P. Schorn, ingénieur des arts et manufactures. 1 vol. grand in-8, avec figures dans le texte. Relié, 18 francs. Le tome III du Manuel du Constructeur de Moulins et du Meunier, par F. Baumgartner, vient de paraître. La matière qu’il contient ne le cède en rien comme intérêt aux deux tomes déjà parus. D’ailleurs, la qualité d’ingénieur et d'ancien directeur de l’Ecole de Meunerie de Munich-Schwabing, que possède l’auteur, est un sûr garant pour les intéressés. Ce volume, in-8, contient 159 figures et 6 planches photolithographiques. Prix relié. 20 fr. Le Pain et la Panification, par L. Boutroux, professeur à la Faculté des Sciences de Besançon, 1897. 1 volume in-18 de 357 pages, avec 56 figures, cartonné (Encycl. ind). Prix 5 fr. Procédés pratiques pour l’essai des Farines, caractères, altérations, falsifications, moyens de découvrir les fraudes, 1888. 1 vol. in-16 de 97 p., avec 74 fig. (Petite Bibl. scient.) 2 fr. Le Boulanger, ou Traité pratique de la Panification française et étrangère, contenant la connaissance des farines, les moyens de reconnaître leur mélange et leur altération, les principes de la Boulangerie, la construction des pétrins et des fours, la fabrication de toute espèce de pains et de biscuits, par P. Fontenelle et F. Malepeyre. — Nouvelle édition entièrement refondue et mise au courant de l’état actuel de cette industrie, par Schofield-Treherne.— 1 vol. orné de 97 figures dans le texte 4 fr. Tarifs de transport des blés, farines, son, etc., sur les réseaux français. —Vademecum à l’usage des minotiers, négociants, courtiers, etc., par Jean Barème. Prix franco : 2fr. 50 broché; 3fr. cartonné. Le Commerce des Engrais, par L. Bargeron, ingénieur-agronome. Les agriculteurs trouveront dans cet ouvrage de 350 pages, d’ailleurs honoré d’une souscription du Ministère de l’Agriculture, ce qu’il faut savoir pour acheter judicieusement les engrais et vérifier la valeur des marchandises qui leur sont
de la Panification française et étrangère, contenant la connaissance des farines, les moyens de reconnaître leur mélange et leur altération, les principes de la Boulangerie, la construction des pétrins et des fours, la fabrication de toute espèce de pains et de biscuits, par P. Fontenelle et F. Malepeyre. — Nouvelle édition entièrement refondue et mise au courant de l’état actuel de cette industrie, par Schofield-Treherne.— 1 vol. orné de 97 figures dans le texte 4 fr. Tarifs de transport des blés, farines, son, etc., sur les réseaux français. —Vademecum à l’usage des minotiers, négociants, courtiers, etc., par Jean Barème. Prix franco : 2fr. 50 broché; 3fr. cartonné. Le Commerce des Engrais, par L. Bargeron, ingénieur-agronome. Les agriculteurs trouveront dans cet ouvrage de 350 pages, d’ailleurs honoré d’une souscription du Ministère de l’Agriculture, ce qu’il faut savoir pour acheter judicieusement les engrais et vérifier la valeur des marchandises qui leur sont livrées. Ils auront ainsi toutes chances de payer moins cher des produits meilleurs et de diminuer par conséquent leurs frais généraux. Prix : 3 fr. 50. Nouveau Manuel des Courtiers de Marchandises, publié par la Chambre syndicale des courtiers en marchandises assermentés au Tribunal de Commerce de la Seine. — 2 volumes in-8. 1 er Volume. — Partie officielle : Historique du courtage, lois, exposes des motifs, décrets et règlements. Données pratiques à l’usage du Courtier officier public. Modèles 350 pages (1900). Prix 3 fr. 50. 2e Volume. — Manuel pratique : La profession du courtier assermenté; son rôle, ses attributions comme officier public; la législation des ventes publiques de marchandises; les formalités relatives aux ventes publiques et aux ventes volontaires; vente autorisée par la justice consulaire, après faillite, d’un gage commercial; des marchandises warrantées; expertises et certificats; cours des marchandises; rachats et reventes; cours des cuirs verts; ventes des suif en branche; lettres recommandées pour rachat et vente; procès-verbaux: certificats, etc. Un index alphabétique facilite les recherches. 150 pages (1902), Prix 2 fr. Vocabulaire des principaux mots et termes employés dans la meunerie et la boulangerie, français, anglais, allemand, espagnol, italien. Prix 2 fr. TABLE ALPHABÉTIQUE DES ANNONCES Ammé,
2 volumes in-8. 1 er Volume. — Partie officielle : Historique du courtage, lois, exposes des motifs, décrets et règlements. Données pratiques à l’usage du Courtier officier public. Modèles 350 pages (1900). Prix 3 fr. 50. 2e Volume. — Manuel pratique : La profession du courtier assermenté; son rôle, ses attributions comme officier public; la législation des ventes publiques de marchandises; les formalités relatives aux ventes publiques et aux ventes volontaires; vente autorisée par la justice consulaire, après faillite, d’un gage commercial; des marchandises warrantées; expertises et certificats; cours des marchandises; rachats et reventes; cours des cuirs verts; ventes des suif en branche; lettres recommandées pour rachat et vente; procès-verbaux: certificats, etc. Un index alphabétique facilite les recherches. 150 pages (1902), Prix 2 fr. Vocabulaire des principaux mots et termes employés dans la meunerie et la boulangerie, français, anglais, allemand, espagnol, italien. Prix 2 fr. TABLE ALPHABÉTIQUE DES ANNONCES Ammé, Giesecke et Konegen . Couvert. 1 r » p. Anton Besser v Ateliers pour installation de moulins et constructions de machines A. Millot, Zurich 17 a Avery 7 a Bonnaffous, Bozonnet et C 1 " 15 a Brouhot & C le x Buhler frères xi Buisine (A.) vii Camus frères xii Charlas et Brocas ... 17 a Chaudron-Page, vi Chavanne-Brun frères 7 a C l «“Invincible-Grain" 18 a Compagnie française, stérilisation farines 4 a Cusson frères x Darnel-Bosshardt— lu Davico, Henrici & C 1 ” 14 a Douge frères la Deutsche Müllerschule h Eberhardt lia Ehlinger a Fabrik selbstätigen Registrirwangen... vi Franck et Cie a Gouverner iv Hébert iv Heid 7 a Hennebique vi a Howes., ix Kirchner et C 1 » la Koerting vu Kuhn et Fleichel.... vu Laburthe et Sifferlen. iv, vii a, a Lafon (Ph.) m Laurent lrèr.et Collot. via Lœvenbruck vm Luther 20 a Marlot et C 1 » ... 19a Michel Fils iv Morely G 15 a Otto 16 a l’rat, lassot SC» b Piat et Fougerol ... vm Prêcheur, Sumner iC» 6 a Prévost.... ; b Quillery (Louis) 7 a Renault, l.évéque et Tripette. III Schtile (F.-H.) v Seck-Dresde 16 a Société Anonyme St
xii Charlas et Brocas ... 17 a Chaudron-Page, vi Chavanne-Brun frères 7 a C l «“Invincible-Grain" 18 a Compagnie française, stérilisation farines 4 a Cusson frères x Darnel-Bosshardt— lu Davico, Henrici & C 1 ” 14 a Douge frères la Deutsche Müllerschule h Eberhardt lia Ehlinger a Fabrik selbstätigen Registrirwangen... vi Franck et Cie a Gouverner iv Hébert iv Heid 7 a Hennebique vi a Howes., ix Kirchner et C 1 » la Koerting vu Kuhn et Fleichel.... vu Laburthe et Sifferlen. iv, vii a, a Lafon (Ph.) m Laurent lrèr.et Collot. via Lœvenbruck vm Luther 20 a Marlot et C 1 » ... 19a Michel Fils iv Morely G 15 a Otto 16 a l’rat, lassot SC» b Piat et Fougerol ... vm Prêcheur, Sumner iC» 6 a Prévost.... ; b Quillery (Louis) 7 a Renault, l.évéque et Tripette. III Schtile (F.-H.) v Seck-Dresde 16 a Société Anonyme St Georges 1 Société Française métallurgique IV Teisser, V ,e Brault et Chapron 3 a Taylor 17 a Simon, Pernot et Jamain vu Usine du Coq Français. 18 a Wegmann ix Wcrner 15 « Wolf (R.) 2 17 “ Wyss & C'». 21 a J. Richard Zschunke GRAND PRIX de l'exposition internationale à GRAND PRIX 1908 MARSEILLE 1908 — MACHINES MODERNES DE MEUNERIE Ateliers de Constructions SOCIÉTÉ ANONYME ci-devant C. G. W. KAPLER Les Moulins installés par nous après nos Plans et Diagrammes et pourvus de nos Machines comptent parmi les meilleures usines mouvantes qui ont pu être installées jusqu’à ce jour. SUCCURSALE POUR LA FRANCE : Bureau Central des Ateliers réunis de Constructions mécaniques 40, Boulevard Ghab, 40 A ||l| A DÉFI I ET ENTREPÔTS : 2, RUE DE LA GRANDE-ARMÉE Laurent Frères & Collat, Dijon MEDAILLE D’OR, Exposition Universelle Paris 1900 APPAREIL À CYLINDRES | Facilité de démontage — Graissage automatique à bagues Précision de réglage INSTALLATION GÉNÉRALE DE MOULINS Bluteries Nettoyages, Plansichters applatisseurs extracteurs TURBINES pour outets chutes et tous débits Turbine La Normale Turbine Francis BÉTON ARMÉ HENNEBIQUE PARIS — 1, Rue Danton, 1 — PARIS Téléphone 820-47 320 MILLIONS DE TRAVAUX EXÉCUTÉS — 380 AGENTS ET
internationale à GRAND PRIX 1908 MARSEILLE 1908 — MACHINES MODERNES DE MEUNERIE Ateliers de Constructions SOCIÉTÉ ANONYME ci-devant C. G. W. KAPLER Les Moulins installés par nous après nos Plans et Diagrammes et pourvus de nos Machines comptent parmi les meilleures usines mouvantes qui ont pu être installées jusqu’à ce jour. SUCCURSALE POUR LA FRANCE : Bureau Central des Ateliers réunis de Constructions mécaniques 40, Boulevard Ghab, 40 A ||l| A DÉFI I ET ENTREPÔTS : 2, RUE DE LA GRANDE-ARMÉE Laurent Frères & Collat, Dijon MEDAILLE D’OR, Exposition Universelle Paris 1900 APPAREIL À CYLINDRES | Facilité de démontage — Graissage automatique à bagues Précision de réglage INSTALLATION GÉNÉRALE DE MOULINS Bluteries Nettoyages, Plansichters applatisseurs extracteurs TURBINES pour outets chutes et tous débits Turbine La Normale Turbine Francis BÉTON ARMÉ HENNEBIQUE PARIS — 1, Rue Danton, 1 — PARIS Téléphone 820-47 320 MILLIONS DE TRAVAUX EXÉCUTÉS — 380 AGENTS ET CONCESSIONNAIRES DANS LE MONDE ENTIER Demander Brochure J. 1VÆ. EMBRAYAGE BENNET Sans Segments en bois. Sans Garnitures en cuir. Breveté dans tous les pays industriels et reconnu partout comme étant le plus simple et le meilleur embrayage à friction. Complètement fermé Sans parties saillantes. WYSS & C ,E , SELONCOURT (doubs) SERIES DE MACHINES A TRAVAILLER LE BOIS MODELES les plus PERFECTIONS REFERENCES de Forces 150 Machines disponibles en Magasin et pouvant fonctionner devant les Visiteurs. GRANDS PRIX : PARIS 1900 Chevalier de la légion d'Honneur LIEGE 1905, Milan 1900 4 GRANDS PRIX EN 1903 ORLEANS, REIMS, LIMOGES, PARIS ' maturation i i^l PLANS À VOIR FORCE MOTRICE ECONOMIQUE MOTEURS à gaz pauvre DÉPENSANT de X_T3&gt;3" à 'TROIS centimes Le Cheval-Heure TURBINES HYDRAULIQUES POUR TOUTES CHUTES et tous débits TRANSMISSIONS DEVIS ET STUDIUM: A.3VDB DOUGÉ FRÈRES, ingénieurs -constructeurs, BESANÇON 33, Rue "J.-J.-Rousseau — PARIS Lettres de Voiture. Contentieux général d’Enregistrement. Conseils juridiques par correspondance. Renseignements de toute nature TARIFS & CONDITIONS FRANCO SUR DEMANDE La Vérification des Lettres de Voiture Par suite d’erreurs dans l’application des tarifs de transport, on estime à un chiffre supérieur à : 20.000.000 de francs la somme perçue indûment chaque année par les Compagnies de
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