jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
Cours faibles pour le veau de qualité secondaire. Entier ou demi qualité 7,50 à 10; 2e qualité 5.50 à 7.40; 3e qualité 4.50 à 5.40; pans, cuisseau, carré 5.50 à 12,50; basse complète 3.50 à 7. MOUTON 1ère qualité 13 à 14; 2e qualité 11 à 12.90; 3e qualité 7 à 10.90; gigot 12 à 20; carré 10 à 30; épaule 5 à 12: agneau 12.50 à 17: chèvre 1.50 à 4. PORC. Hausse de 0.20 sur les Jambons. Demi 1ère qualité 6.60 à 8.50; 2e qualité 4.60 à 5.90; longe ou filet 7 à 9,60; tendons 5.30 à 7,50; pot-au-neu 3,50 à 5,60; Jambon 6 à 9; lard 2.50 à 4. Arrivages du jour (kilos) 330.000. VOLAILLES. -Les offres étaient exagérées pour les maigres Desseins pour cette période de Carême. Les agneaux ont subi une forte baisse mais les Lapins, chevreaux, coquelets, poulets Charentais, oies en peau, canards de choix ont éprouvé une perte moindre grande On cote au kilo (cours extrêmes) Agneaux de lait, 9-10.50 agneaux gros, 10-11.50 canards Rouennais, 10.50-12.25 canards Nantais, 10.50-12.25 canards de ferme, 7.50-9.50 poules 13-15 coqs, 9-11 dindes du Midi poules, 12-16 foie gras d'oie, 35-50 lapins du Gâtinais et Touraine, 9-9.40 lapins de provenances diverses, 8.50-9.10 oies en peau, 6.50-10 poulets Nantais, 13.50-15.50 poulets du Gâtinais, 13.50-17.50 poulets de Touraine, 13.50-17.50 poulets de Bresse 15-20 poulets de Bretagne, 10.50-12.50 poulets des Charentes, 14-16.50 poules de Bretagne, 9.50-11 chevreaux de Touraine, 8-9.50 chevreaux autres provenances, 7-8.50 coquelets, 15-18.50. On cote à la pièce (cours extrêmes) Pigeons (gros et petits), 4-8 pintades, 14-22. VOLAILLES VIVANTES. On cote au kilo (cours extrêmes) Canards, 7-9 lapins, 6-6.50 oies, 6.50-7.50 poulets Jeunes Gâtinais, Chateliers, 10-12 poulets vieux Gâtinais, Bretagne, 8-9 Arrivages 59.000 kilos. Resserre de la veille 4.800 kilos. (CHAUSSURES, On cote la pièce (cours extrêmes) Bécasses, 12-20 bécassines, 4-6 canards sauvages, 14-22 lapins de garenne, 3-5 pigeons, 7-12 sarcelles, 5-7 vanneaux, 2-3. On cote au kilo (cours extrêmes) Lapins de garenne dépouillés, 4-5.25 marcassins, 8-11. Arrivages 900 kilos. LEGUMES. Dans l'ensemble, la vente a été lente. Il n'y a que les poireaux, endives, laitues de Nantes,
de provenances diverses, 8.50-9.10 oies en peau, 6.50-10 poulets Nantais, 13.50-15.50 poulets du Gâtinais, 13.50-17.50 poulets de Touraine, 13.50-17.50 poulets de Bresse 15-20 poulets de Bretagne, 10.50-12.50 poulets des Charentes, 14-16.50 poules de Bretagne, 9.50-11 chevreaux de Touraine, 8-9.50 chevreaux autres provenances, 7-8.50 coquelets, 15-18.50. On cote à la pièce (cours extrêmes) Pigeons (gros et petits), 4-8 pintades, 14-22. VOLAILLES VIVANTES. On cote au kilo (cours extrêmes) Canards, 7-9 lapins, 6-6.50 oies, 6.50-7.50 poulets Jeunes Gâtinais, Chateliers, 10-12 poulets vieux Gâtinais, Bretagne, 8-9 Arrivages 59.000 kilos. Resserre de la veille 4.800 kilos. (CHAUSSURES, On cote la pièce (cours extrêmes) Bécasses, 12-20 bécassines, 4-6 canards sauvages, 14-22 lapins de garenne, 3-5 pigeons, 7-12 sarcelles, 5-7 vanneaux, 2-3. On cote au kilo (cours extrêmes) Lapins de garenne dépouillés, 4-5.25 marcassins, 8-11. Arrivages 900 kilos. LEGUMES. Dans l'ensemble, la vente a été lente. Il n'y a que les poireaux, endives, laitues de Nantes, épinards, pommes de terre très lingées que l'on a pu casser avantageusement. Par contre, la baisse a atteint les choux verts, choux-fleurs, carottes ordinaires, laitues du Midi, persil, fèves, pommes de terre Saucisse rouge. Cours actuels aux 100 kilos Ail: 600 à 700 carottes de Meaux. 20 à 30 de créances. 60 à 80 Laiterie, 80 à 110 cerfeuil, 300 à 500 champignons couche extra. 650 à 850 moyens. 550 à 650 de conserve. 400 à 550 chicorées du Midi. 80 à 160 améliorée, 250 à 300 choux de Bruxelles, 220 à 320 raves ou rutabagas, 40 à 50 échalotes, 350 à 460 oignons, 100 à 160 endives belges, 130 à 170 épinards, 60 à 140 escaroles du Midi. 80 à 150 fèves du Maroc. 200 à 240 Haricots verts d'Espagne. 800 à 1.600 haricots secs, 220 à 500 laitues de Nantes, 400 à 500 du Midi. 200 à 320 lentilles, 250 à 500 mâches. 250 à 500 navets de Fins et Viremara, 250 à 400 d'Algérie nouveaux. 70 à 120 oignons en grains 60 à 90 oseille, 250 à 350 patates, 300 à 350 persil, 40 à 80 pissenlits verts de Paris 200 à 500 blancs de Paris. 480
créances. 60 à 80 Laiterie, 80 à 110 cerfeuil, 300 à 500 champignons couche extra. 650 à 850 moyens. 550 à 650 de conserve. 400 à 550 chicorées du Midi. 80 à 160 améliorée, 250 à 300 choux de Bruxelles, 220 à 320 raves ou rutabagas, 40 à 50 échalotes, 350 à 460 oignons, 100 à 160 endives belges, 130 à 170 épinards, 60 à 140 escaroles du Midi. 80 à 150 fèves du Maroc. 200 à 240 Haricots verts d'Espagne. 800 à 1.600 haricots secs, 220 à 500 laitues de Nantes, 400 à 500 du Midi. 200 à 320 lentilles, 250 à 500 mâches. 250 à 500 navets de Fins et Viremara, 250 à 400 d'Algérie nouveaux. 70 à 120 oignons en grains 60 à 90 oseille, 250 à 350 patates, 300 à 350 persil, 40 à 80 pissenlits verts de Paris 200 à 500 blancs de Paris. 480 à 520 blancs de Meaux, 480 à 520 pois verts du Maroc, 200 à 250 du Midi. 500 à 600 pois mange-tout Algérie. 450 à 550 pois cassés, 200 à 260 potirons, 35 à 45 raifort 400 à 600 topinambours, 20 à 50 salsifis de Hollande. 200 à 240 d'Orléans. 100 à 180. Les pommes de terre. Cours extrêmes aux 100 kilos Hollande commune. 75 à 110 Rosa. 70 à 80 Saucisse rouge. 65 à 70 Jaune ronde, 40 à 45 Cerstelingen, 65 à 72 Nouvelles d'Algérie, 180 à 240. Cours nu cent Artichauts du Midi. 100 à 150 d'Algérie, 75 à 170 Chicorées du Midi. 60 à 100 choux nouveaux du Midi. 50 à 70 choux verts de Paris. 20 à 60 choux brocolis. 30 à 40 choux-fleurs du Midi. 300 à 500 de la Manche. 100 à 260 de Roscoff. 110 à 280: Escaroles. 60 à 90 Laitues de Paris, 20 à 70 du Midi. 60 à 90 Cours aux 100 bottes Barbe de Capucin. 60 à 70 ciboules, 75 à 150 fenouil du Midi, 100 à 200 d'Algérie. 300 à 350 panais. 50 à 100 poireaux de Montesson. 70 à 125 ordinaires, 30 à 75 radis de
100 à 180. Les pommes de terre. Cours extrêmes aux 100 kilos Hollande commune. 75 à 110 Rosa. 70 à 80 Saucisse rouge. 65 à 70 Jaune ronde, 40 à 45 Cerstelingen, 65 à 72 Nouvelles d'Algérie, 180 à 240. Cours nu cent Artichauts du Midi. 100 à 150 d'Algérie, 75 à 170 Chicorées du Midi. 60 à 100 choux nouveaux du Midi. 50 à 70 choux verts de Paris. 20 à 60 choux brocolis. 30 à 40 choux-fleurs du Midi. 300 à 500 de la Manche. 100 à 260 de Roscoff. 110 à 280: Escaroles. 60 à 90 Laitues de Paris, 20 à 70 du Midi. 60 à 90 Cours aux 100 bottes Barbe de Capucin. 60 à 70 ciboules, 75 à 150 fenouil du Midi, 100 à 200 d'Algérie. 300 à 350 panais. 50 à 100 poireaux de Montesson. 70 à 125 ordinaires, 30 à 75 radis de Nantes et Orléans. 75 à 150 noirs. 100 à 175. Cours aux 216 bottes Cresson, 60 à 85 Cours à la botte Asperges d'Argenteuil, 25 à 35: asperges vertes du Midi, 25 à 105 diverses, 10 à 20 pointes d'asperges, 3 à 3.50 carottes nouvelles de Nantes et Orléans. 1.25 à 2.25 céleri en branches. 1 à 1.50 navets nouveaux de Nantes et Orléans. 1.50 à 2.25 salsifis région parisienne, 1.25 à 1.75 thym, 1.25 à 2. Cours à la pièce Céleri-rave. 0.25 à 0.60. FRUITS. Marché peu actif. Baisse sur les oranges de choix On cote aux 100 kilos te cours extrêmes! Abricots secs 700 à 900; amandes sèches 350 à 450; châtaignes décortiquées 180 à 220: dattes 300 à 700 figues sèches 250 à 500: marrons d'Italie 100 à 200: noisettes sèches 300 à 450: noix sèches 300 à 450: oranges d'Algérie 200 à 300: oranges d'Espagne 200 à 350: oranges de Tunisie 300 à 350: poires choix 450 à 900; pommes de choix 400 à 700: pommes communes 150 à 350: pommes de Californie 350 à 450; tomates du Maroc 500 à 600; tomates des Canaries 350 à 580 On cote à la caissette Fraises d'Antibes 6
à 2.25 céleri en branches. 1 à 1.50 navets nouveaux de Nantes et Orléans. 1.50 à 2.25 salsifis région parisienne, 1.25 à 1.75 thym, 1.25 à 2. Cours à la pièce Céleri-rave. 0.25 à 0.60. FRUITS. Marché peu actif. Baisse sur les oranges de choix On cote aux 100 kilos te cours extrêmes! Abricots secs 700 à 900; amandes sèches 350 à 450; châtaignes décortiquées 180 à 220: dattes 300 à 700 figues sèches 250 à 500: marrons d'Italie 100 à 200: noisettes sèches 300 à 450: noix sèches 300 à 450: oranges d'Algérie 200 à 300: oranges d'Espagne 200 à 350: oranges de Tunisie 300 à 350: poires choix 450 à 900; pommes de choix 400 à 700: pommes communes 150 à 350: pommes de Californie 350 à 450; tomates du Maroc 500 à 600; tomates des Canaries 350 à 580 On cote à la caissette Fraises d'Antibes 6 à 19. On cote au kilo Pruneaux français 3 à 7; pruneaux de Californie 3.50 à 6.50. À la botte Bananes des Canaries 350 à 425 bananes de Guinée et des Antilles 300 à 360. À la caisse Poires de Californie 85 à 110. Paris (La Vaulette), 19 mars. (De notre service agricole.) Les offres au petit marché aux veaux ont comporté en tout 319 animaux, dont 260 du renvoi de la veille et 59 arriviants des provenances suivantes Eure-et-Loir, 21; Loiret, 15 Sarthe, 30. Les affaires ont été très difficiles. Il est resté aujourd'hui 115 invendu. Voici les cours officiels au kilo de viande nette première qualité, 8.70 deuxième. 7.40; troisième, 6.20; extra, 10. Cours au kilo poids vif première qualité. 5.22; deuxième. 4.22; troisième. 3.41; extra, 6.20. BOURSE DE PARIS Clôture Paris, le 19 mars. BLÉS. Disp. Cote officielle 77. AVOINES div. Tendance calme. cote officielle 45; courant 40.75 prochain 42,50-42,75; mai 44,25; 3 d'avril 44,25; 3 de mai 45,25-45,75, tous payés. SEIGLES. Tous méotés. ORGES. Tous méotés. MAIS. Tous méotés. SUCRES. Tendance calme. Courant 183,50; prochain 185; mai 186; 3 d'avril 185,50; 3 de mai 185,50-186; Juin 185,50; d'octobre 174; de novembre 174. Cote officielle 183,50 ALCOOLS
notre service agricole.) Les offres au petit marché aux veaux ont comporté en tout 319 animaux, dont 260 du renvoi de la veille et 59 arriviants des provenances suivantes Eure-et-Loir, 21; Loiret, 15 Sarthe, 30. Les affaires ont été très difficiles. Il est resté aujourd'hui 115 invendu. Voici les cours officiels au kilo de viande nette première qualité, 8.70 deuxième. 7.40; troisième, 6.20; extra, 10. Cours au kilo poids vif première qualité. 5.22; deuxième. 4.22; troisième. 3.41; extra, 6.20. BOURSE DE PARIS Clôture Paris, le 19 mars. BLÉS. Disp. Cote officielle 77. AVOINES div. Tendance calme. cote officielle 45; courant 40.75 prochain 42,50-42,75; mai 44,25; 3 d'avril 44,25; 3 de mai 45,25-45,75, tous payés. SEIGLES. Tous méotés. ORGES. Tous méotés. MAIS. Tous méotés. SUCRES. Tendance calme. Courant 183,50; prochain 185; mai 186; 3 d'avril 185,50; 3 de mai 185,50-186; Juin 185,50; d'octobre 174; de novembre 174. Cote officielle 183,50 ALCOOLS (libres). Tendance soutenue. Courant 350; prochain 357,50; mai incoté; 3 d'avril incoté; 3 de mai incoté; 3 de juin 370; Juillet-août incoté CAOUTCHOUC. Crépes first latex et feuilles fumées gaufrées courant, 4.05; prochain. 4.10; mai, 4.15; Juin. 4.20; 3 de Juillet. 4.35; août. 4.40 (tous nominaux); 3 d'octobre, 4.60 vendeur; novembre, 4.80 vendeur. FARINE DE CONSOMMATION. Cote officielle. 158. BLÉS. Cote officielle. 77. BOURSE DU HAVRE Clôture Le Havre le 19 mars. COTONS. Tendance soutenue. Vente 8.100 balles. Mars 223,50; avril 223; mai 224; Juin 222; juillet 223; août 223; septembre 220 octobre 217.50; novembre 217.50; décembre 217; janvier 217; février 217. CAFÉS. Tendance soutenue. Vente 1000 sacs. Mars 112,75; avril 112.60; mai 113,60; Juin 113.50; Juillet 114.25; août 116; septembre 114. octobre 114; novembre 114; décembre 114.75; Janvier incoté; février incoté. BOURSE DE MARSEILLE Clôture Marseille, le 19 mars. HUILES, Arachides de fabrication disponible 242.50-247.50 (16 de taxe en plus); de copra, disponible 150; de palmistes, disponible 148,75 de palme blanche 145; Dahomey (Caf) Marseille 115. De graines comestibles arachides neutralisées désodorisées 290-300; Rufisques supérieures 306-320. D'huile Tunisie 1° pression 340-430; Algérie surfine 330-310: Borjas extra 200-210 Andalousie extra 180-190; aur fine 165-175 De lin 190-225. MARCHÉS ÉTRANGERS METAUX
novembre, 4.80 vendeur. FARINE DE CONSOMMATION. Cote officielle. 158. BLÉS. Cote officielle. 77. BOURSE DU HAVRE Clôture Le Havre le 19 mars. COTONS. Tendance soutenue. Vente 8.100 balles. Mars 223,50; avril 223; mai 224; Juin 222; juillet 223; août 223; septembre 220 octobre 217.50; novembre 217.50; décembre 217; janvier 217; février 217. CAFÉS. Tendance soutenue. Vente 1000 sacs. Mars 112,75; avril 112.60; mai 113,60; Juin 113.50; Juillet 114.25; août 116; septembre 114. octobre 114; novembre 114; décembre 114.75; Janvier incoté; février incoté. BOURSE DE MARSEILLE Clôture Marseille, le 19 mars. HUILES, Arachides de fabrication disponible 242.50-247.50 (16 de taxe en plus); de copra, disponible 150; de palmistes, disponible 148,75 de palme blanche 145; Dahomey (Caf) Marseille 115. De graines comestibles arachides neutralisées désodorisées 290-300; Rufisques supérieures 306-320. D'huile Tunisie 1° pression 340-430; Algérie surfine 330-310: Borjas extra 200-210 Andalousie extra 180-190; aur fine 165-175 De lin 190-225. MARCHÉS ÉTRANGERS METAUX LONDRES, le 19 mars. Antimoine qualité spéciale 62 62 10/-. Cuivre, comptant 27 19/4 1/2: trois mois 28 6/10 1/2: Best Selected 30 6/ 31 101; Electrolytique 31 31 101. Étain, comptant 207 10/; trois mois 204 12/6 Plomb anglais, comptant 12 15/; étranger, comptant 10 13/9; étranger, livraison éloignée 10 18/9. Zinc, comptant 11 18/; livraison éloignée 12 2/6. Argent, comptant 27 5/16; deux mois 27 3/8. Or 147/2 1/2. Mercure 11 15/; 11 17/6. CEREALES LIVERPOOL, 19 mars (Clôture). Blés, tendance soutenue mars 4/10 1/8, mal 5/0 1/8. Juin 5/2. Octobre 5/4 1/8; Maïs tendance calme, la Plata café av. 17/1 1/2. mal 16/7 1/2. Juin 16/7 1/2. ♦ BUENOS-AIRES, le 18 mars, Clôture. Tendance calme. Blés avril. 6.35; mal. 6.39; Juin. 1.48. Maïs avril, 5.02; mal. 4.73; Juin. 4.70. Avoines avril, 5.70. Orges disp.. 5. •% ROSARIO, 18 mars. Clôture. Blés mal, 6.30; juin. 6.40. Maïs mai, 4.60; juin. 4.60 NEW-YORK. 18 mars. (Clôture) Blés dur n2 disp. 110; roux disp. 102; bigarré disp. Inc.; maïs. 91 7/8. ♦ WINNIPEG. 18 mars. (Clôture) Blés mal. 82 7/8; Juillet. 82 1/4; seigles mal. 5/8; Juillet. 47 5/8; avoines mai. 36 1/4; Juillet. 35 7/8; orges mal. 42 1/8;
10 18/9. Zinc, comptant 11 18/; livraison éloignée 12 2/6. Argent, comptant 27 5/16; deux mois 27 3/8. Or 147/2 1/2. Mercure 11 15/; 11 17/6. CEREALES LIVERPOOL, 19 mars (Clôture). Blés, tendance soutenue mars 4/10 1/8, mal 5/0 1/8. Juin 5/2. Octobre 5/4 1/8; Maïs tendance calme, la Plata café av. 17/1 1/2. mal 16/7 1/2. Juin 16/7 1/2. ♦ BUENOS-AIRES, le 18 mars, Clôture. Tendance calme. Blés avril. 6.35; mal. 6.39; Juin. 1.48. Maïs avril, 5.02; mal. 4.73; Juin. 4.70. Avoines avril, 5.70. Orges disp.. 5. •% ROSARIO, 18 mars. Clôture. Blés mal, 6.30; juin. 6.40. Maïs mai, 4.60; juin. 4.60 NEW-YORK. 18 mars. (Clôture) Blés dur n2 disp. 110; roux disp. 102; bigarré disp. Inc.; maïs. 91 7/8. ♦ WINNIPEG. 18 mars. (Clôture) Blés mal. 82 7/8; Juillet. 82 1/4; seigles mal. 5/8; Juillet. 47 5/8; avoines mai. 36 1/4; Juillet. 35 7/8; orges mal. 42 1/8; Juillet. 42 1/2. CHICAGO. 18 mars (Clôture) blé dur n2 disp. 100; dur n3 disp. lnc mal. 91 1/8 à 91: Juil. 88 5/8 à 88 1/2; septembre, 88 3/8: maïs disp. lnc mal. 76 5/8; Juil.. 72 1/2; septembre, 70 1/8; avoines mal. 42 3/4; Juil., 37 3/4; septembre.. 35 7/8; seigles disp. lnc; mai 53 7/8; juil.. 55 1/4; septembre, 56 1/2; orges mal. 62; Juil.. Incoté; septembre.. lnc. COTONS ♦ LIVERPOOL. le 19 mars (clôture). Sakellaridis, mars 7.83. avril 7.80, mal 7.80, Juin 7.71, Juillet 7.78, août 7.78, septembre 7.73. octobre 7.71, novembre 7.71. décembre 7.68. janvier 7.68. février 7.70. Haute-Egypte. Mars 6.91, avril 6.89. mai 6.85. Juin 6.71. Juillet 6.71, août 6.71. septembre 6.67, octobre 6.71 novembre 6.70, décembre 6.70. janvier 6.70, février 8.72. Américains. Mars 8.08, avril 8.07, mai 8.06. Juin 8.03. Juillet 8.00, août 8.93. septembre 5.86. octobre 5.80. novembre 5.77. décembre 5.77. Janvier 5.77, février 5.76. NEW-ORLEANS. 18 mars (clôture). Disp. 10.55. mars 10,15 mal 10.30-31, juillet 10.35-36. octobre 10,05, décembre 10.13. Janvier 10.15-16 NEW-YORK 18 mars (clôture) Disp. 10,65. mars 10.29. avril 10.30. mal 10.32-35. Juin 10,37, Juillet 10.42-45 août 10,30, septembre 10.18. octobre 10.06-07 novembre 10,09. décembre 10,12, janvier 10.16. février
35 7/8; seigles disp. lnc; mai 53 7/8; juil.. 55 1/4; septembre, 56 1/2; orges mal. 62; Juil.. Incoté; septembre.. lnc. COTONS ♦ LIVERPOOL. le 19 mars (clôture). Sakellaridis, mars 7.83. avril 7.80, mal 7.80, Juin 7.71, Juillet 7.78, août 7.78, septembre 7.73. octobre 7.71, novembre 7.71. décembre 7.68. janvier 7.68. février 7.70. Haute-Egypte. Mars 6.91, avril 6.89. mai 6.85. Juin 6.71. Juillet 6.71, août 6.71. septembre 6.67, octobre 6.71 novembre 6.70, décembre 6.70. janvier 6.70, février 8.72. Américains. Mars 8.08, avril 8.07, mai 8.06. Juin 8.03. Juillet 8.00, août 8.93. septembre 5.86. octobre 5.80. novembre 5.77. décembre 5.77. Janvier 5.77, février 5.76. NEW-ORLEANS. 18 mars (clôture). Disp. 10.55. mars 10,15 mal 10.30-31, juillet 10.35-36. octobre 10,05, décembre 10.13. Janvier 10.15-16 NEW-YORK 18 mars (clôture) Disp. 10,65. mars 10.29. avril 10.30. mal 10.32-35. Juin 10,37, Juillet 10.42-45 août 10,30, septembre 10.18. octobre 10.06-07 novembre 10,09. décembre 10,12, janvier 10.16. février incoté. SUCRES ♦ LONDRES, 19 mars. (Clôture) Tendance facile. Mars 4/8-1/2 4/6-3/4. Mai 4/8-1/4 payé, déc. 4/11-1/2, mars 5/1. NEW-YORK 18 mars (clôture) Argent clair contrat mars 213 mal 213. juillet 220. septembre 225. décembre 231. Janvier 223 nouveau contrat mars 208. mal 213, Juillet 219, septembre 224. décembre 229. Janvier 219 mars 216 Ventes approximatives. 5000 tonnes CAFFÈ NEW-YORK 18 mars (clôture) Disp. 9 1/4. mars 8.26. mal 7,88, Juillet 7,81, septembre 7,73, décembre 7.75. mars 7.76 Ventes approximatives. 30.000 sacs. LE MARCHÉ DE BAYEUX BAYEUX, 19 mars. (De notre correspondant agricole) Marché plus calme ce matin à Bayeux où seules les bonnes génisses «mouillantes du premier veau se sont vendues aisément et sur des prix assez bien tenus. Pour toutes les autres catégories les transactions sont lentes souvent même difficiles et les cours ont été faiblement tenus. La raison des difficultés éprouvées est d'ailleurs l'insuffisance de qualité des animaux présentés. Le temps très beau hier, est demeuré de même aujourd'hui et l'on souhaite généralement que se maintienne la température vraiment printanière dont nous jouissons. LES AMOUILLANTES Sur le marché des amouillantes on avait avec une vingtaine d'animaux un approvisionnement normal mais qui malheureusement ne comportait que peu de
Janvier 219 mars 216 Ventes approximatives. 5000 tonnes CAFFÈ NEW-YORK 18 mars (clôture) Disp. 9 1/4. mars 8.26. mal 7,88, Juillet 7,81, septembre 7,73, décembre 7.75. mars 7.76 Ventes approximatives. 30.000 sacs. LE MARCHÉ DE BAYEUX BAYEUX, 19 mars. (De notre correspondant agricole) Marché plus calme ce matin à Bayeux où seules les bonnes génisses «mouillantes du premier veau se sont vendues aisément et sur des prix assez bien tenus. Pour toutes les autres catégories les transactions sont lentes souvent même difficiles et les cours ont été faiblement tenus. La raison des difficultés éprouvées est d'ailleurs l'insuffisance de qualité des animaux présentés. Le temps très beau hier, est demeuré de même aujourd'hui et l'on souhaite généralement que se maintienne la température vraiment printanière dont nous jouissons. LES AMOUILLANTES Sur le marché des amouillantes on avait avec une vingtaine d'animaux un approvisionnement normal mais qui malheureusement ne comportait que peu de bêtes convenables. Une bonne vache avec deux dents de lait bien viandée et présentant de bonnes annonces de service a valu à son propriétaire une offre de 2.000 fr., mais c'est presque là une exception et les vaches pour la plupart n'ont pas obtenu plus de 1.500 à 1.700 fr., parfois même les inférieures débutaient à moins. En génisses du premier veau on a remarqué deux bonnes bêtes bien mamelées vendues l'une 1.750 fr., l'autre, 1.850 fr. Les plus ordinaires ont été traitées de 1.400 à 1.600 fr. LA VIANDE Sur le marché de la viande l'effectif des bêtes de pays était assez important pour la saison à laquelle nous sommes et il était encore augmenté de choterais. Malgré l'importance relative du contingent on n'a remarqué aucune bête de choix et les cours enregistrés n'ont pas été bien élevés. Quelques bonnes vaches jeunes ont fait de 2.70 à 2.90 et les bêtes âgées de 2.10 à 2 60, en entre-deux on n'excédait pas 1.50 à 2 fr. et en viande à saucisson de 0.80 à Les taureaux au nombre de deux ou trois ont été traités sur le taux de 1.40 à 1.70. Aucun d'eux n'était de qualité extra. LES
parfois même les inférieures débutaient à moins. En génisses du premier veau on a remarqué deux bonnes bêtes bien mamelées vendues l'une 1.750 fr., l'autre, 1.850 fr. Les plus ordinaires ont été traitées de 1.400 à 1.600 fr. LA VIANDE Sur le marché de la viande l'effectif des bêtes de pays était assez important pour la saison à laquelle nous sommes et il était encore augmenté de choterais. Malgré l'importance relative du contingent on n'a remarqué aucune bête de choix et les cours enregistrés n'ont pas été bien élevés. Quelques bonnes vaches jeunes ont fait de 2.70 à 2.90 et les bêtes âgées de 2.10 à 2 60, en entre-deux on n'excédait pas 1.50 à 2 fr. et en viande à saucisson de 0.80 à Les taureaux au nombre de deux ou trois ont été traités sur le taux de 1.40 à 1.70. Aucun d'eux n'était de qualité extra. LES VEAUX Sur le marché des veaux les affaires sont calmes. D'abord en petits veaux la demande était restreinte et les cours étaient peu soutenus. On traitait les bonnes petites génisses pour élever de 70 à 100 fr. Nous n'en avons vu qu'une seule très bonne de conformation et déjà grosse qui obtint 160 fr. Les jeunes mâles n'excédaient pas 50 à 80 fr. En veaux gras il y avait peu de bons animaux. De très rares extras ont obtenu de 4.40 à 4.70., mais en première qualité, on n'excédait pas 4 à 4.30 et en bons ordinaires, de 3.40 à 3.90. Les sujets d'expédition ont été payés de LES PORCS La vente des porcs gras était un peu plus calme et les cours tendaient à se tasser légèrement. On a coté les animaux gras de 2.50 à 2.70 et jusqu'à 2.80 les bons porcs charcutiers. Les cochons sont un peu moins demandées elles aussi et valent de 1.60 à 2.10. Tous ces cours s'entendent à la livre de viande nette. a M LA FOIRE DE MARS À SOURDEVAL Sourdeville, le 19 mars (De notre correspondant). Cette réunion mensuelle a été bonne comme achalandage. On y remarqua un nombre inusité de