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rue J.-J Rousseau et 33, rue des Deux-Ecus, PARIS (p) ATELIERS : rue de la Fabrique, à Villeneuve-la-Garenne, près Saint-Denis (Seine) CAT AL O & ILE GÉNÉRAL 1 E S T "V O "S T É GRATIS SUR T~&gt; TT. 7VT A TXT ~n TT! CONSTRUCTIONS MÉCANIQUES Anciens Ateliers IDEMAUX O. MORELY Ingénieur Civil des Mines, TOULOUSE Successeur de SAVIÉ, BOUTET & Cie LAVEUSE À BLÉ Avec Cuvier Épiennais, système BOUTET BREveté S. G. D. G. EN FRANCE ET A L’ÉTRANGER MÉDAILLE D’OR — PARIS 1900 LE SEUL permettant de laver les blés tendres m'adapte aux laveuses existantes. — Pas de surveillance, ni entretien ni usure. — Travail remarquable. DOUCE FRÈRES MOTEURS à gaz pauvre TURBINES À grand rendement INSTALLATIONS FORGE MOTRICE avec paiement par l’économie à BESANÇON Installation d’Usines, Moulins, Scieries, Briqueteries, Papeteries, Fabriques de pâtes alimentaires ÉLÉVATIONS D’EAU Adresse télégraphique : MORELY-TOULOUSE Tel. interurbain : 0,15 TURBINES Roues hydrauliques Roues Pelton TRANSMISSIONS ÉTUDES ET DÉSIGNES entièrement gratuites sur demande ÉCOLE DE MEUNERIE Fondée à Paris le 1er avril 1891 AVEC L'APPUI DE 1 La CHAMBRE DE COMMERCE, du SYNDICAT GÉNÉRAL des grains, graines, farines, huiles, sucres et alcools, de la Commission des farines Douze-Marques, de la Commission du Marché de blé, de seigle et avoine, de la Chambre Syndicale des grains, graines et farines, etc., etc. COURS PROFESSIONNELS avec démonstrations pratiques et visites dans les moulins SUIVIES d’un concours annuel Études des questions concernant l’Industrie meunière (Mouture et installation des moulins) A l'usage des apprentis et ouvriers meuniers, conducteurs, contre-maîtres, propriétaires de petits moulins, mécaniciens et constructeurs L'adhésion pour Membres honoraires ou Élèves est de 10 francs par mois COMPRIS L'ABONNEMENT AU JOURNAL 1909. — N° 317. JOURNAL DE LA MEUNERIE 216 a FONDERIE ET ATELIERS DE CONSTRUCTION DARNEL-BOSSHARDT HUET & STIETZ (Diplômé) Gendre et Successeur de H. BOSSHARDT-HUET DIJON (Côte d’Or) INSTALLATIONS COMPLÈTES DE ROUES + + ♦ ♦ Nouvelles Moutines à Nettoyées, les Sociétés Nombreuses Références TURBINE RADIALE-FRANCIS Brevetée S. G. D. G. La Turbine “RADIALE-FRANCIS” se fait : à Axe vertical, à Axe horizontal. La Turbine “RADIALE-FRANCIS” a un rendement très élevé qui est garanti
Marché de blé, de seigle et avoine, de la Chambre Syndicale des grains, graines et farines, etc., etc. COURS PROFESSIONNELS avec démonstrations pratiques et visites dans les moulins SUIVIES d’un concours annuel Études des questions concernant l’Industrie meunière (Mouture et installation des moulins) A l'usage des apprentis et ouvriers meuniers, conducteurs, contre-maîtres, propriétaires de petits moulins, mécaniciens et constructeurs L'adhésion pour Membres honoraires ou Élèves est de 10 francs par mois COMPRIS L'ABONNEMENT AU JOURNAL 1909. — N° 317. JOURNAL DE LA MEUNERIE 216 a FONDERIE ET ATELIERS DE CONSTRUCTION DARNEL-BOSSHARDT HUET & STIETZ (Diplômé) Gendre et Successeur de H. BOSSHARDT-HUET DIJON (Côte d’Or) INSTALLATIONS COMPLÈTES DE ROUES + + ♦ ♦ Nouvelles Moutines à Nettoyées, les Sociétés Nombreuses Références TURBINE RADIALE-FRANCIS Brevetée S. G. D. G. La Turbine “RADIALE-FRANCIS” se fait : à Axe vertical, à Axe horizontal. La Turbine “RADIALE-FRANCIS” a un rendement très élevé qui est garanti de 80 à 85 °/o. La Turbine “RADIALE-FRANCIS” est la seule qui convienne pour débits variables (demander les garanties par fractions de débits. La Turbine “RADIALE-FRANCIS” marche noyée sans perte de rendement. La Turbine “RADIALE FRANCIS” disposée avec tuyau d’aspiration utilise toute la chute effective. La Turbine “RADIALE-FRANCIS” munie d’une chambre d’eau à spirale utilise les plus hautes chutes à peu de frais. Nombreuses Références RÉGULATEUR de haute précision Système “EDOVIM” CATALOGUES ET DEVIS FRANCO LE BULLETIN DES HALLES JOURNAL QUOTIDIEN, COMMERCIAL ET AGRICOLE, FONDÉ EN 1846 Directeur-Administrateur : Gérard IBELIEUX BUREAUX : 33, RUE J.-J-ROUSSEAU, PARIS Cours officiels et Cours commerciaux. Avis télégraphiques et Correspondances des principaux Marchés de France et de l’Etranger. Revue de la Semaine chaque Samedi. FERRETTES — GRAINS — GRAINES — HUILES — LEURS — ALCOOLS — TINS — SUCRES — MÉLASSES — SUIFS PRODUITS STÉARIQUES — HUSIONS — COUTURES — GÉSAGE Viandes, Volailles, Gibiers, Poissons, Beurres, Œufs, Fromages, Fruits et Légumes, Lards, Saindoux Salaisons, Savons, Denrées coloniales Cafés, Cotons, Laines, Jutes, Chanvres, Engrais, Charbons, etc., etc. Météorologie — Mouvement maritime —Départ et Arrivée des Paquebots-Poste Vente de Fonds de commerce, Adjudications et Ventes publiques, Sociétés, Futilités, Brevets d'invention, Bourse et Bulletin financier Théâtres, Renseignements
chambre d’eau à spirale utilise les plus hautes chutes à peu de frais. Nombreuses Références RÉGULATEUR de haute précision Système “EDOVIM” CATALOGUES ET DEVIS FRANCO LE BULLETIN DES HALLES JOURNAL QUOTIDIEN, COMMERCIAL ET AGRICOLE, FONDÉ EN 1846 Directeur-Administrateur : Gérard IBELIEUX BUREAUX : 33, RUE J.-J-ROUSSEAU, PARIS Cours officiels et Cours commerciaux. Avis télégraphiques et Correspondances des principaux Marchés de France et de l’Etranger. Revue de la Semaine chaque Samedi. FERRETTES — GRAINS — GRAINES — HUILES — LEURS — ALCOOLS — TINS — SUCRES — MÉLASSES — SUIFS PRODUITS STÉARIQUES — HUSIONS — COUTURES — GÉSAGE Viandes, Volailles, Gibiers, Poissons, Beurres, Œufs, Fromages, Fruits et Légumes, Lards, Saindoux Salaisons, Savons, Denrées coloniales Cafés, Cotons, Laines, Jutes, Chanvres, Engrais, Charbons, etc., etc. Météorologie — Mouvement maritime —Départ et Arrivée des Paquebots-Poste Vente de Fonds de commerce, Adjudications et Ventes publiques, Sociétés, Futilités, Brevets d'invention, Bourse et Bulletin financier Théâtres, Renseignements divers, Statistiques, législation et Jurisprudence commerciales QUATRE SUPPLÉMENTS PAR SEMAINE TARIF DES ABONNEMENTS : Un, Six mois Trois mois Paris 26 fr. 14 fr. 8 fr. Département. 36 fr. 20 fr. 11 fr. Étranger 46 fr. 24 fr. 13 fr. On peut s’abonner à 1, 2 ou 3 numéros par semaine. — Service d’essai gratis pendant huit jours sur demande. JOURNAL DE LA MEUNERIE Novembre TURBINES Pour n’importe quelle chute et rendement MASCHINENBAU, GOLZERN (Saxe) Représentant en France : Victor BOS, Ile-Verte, Grenoble. — Belgique : J.-Ch. CRETS, 70, rue Washington, Bruxelles. Service INVINCIBLE MACHINE NETTOYEUSE HORIZONTALE Construite en 13 genres Capacité : 125 à 1.500 Kg. par heure Nettoyeuse perfectionnée Système breveté de ventilation Catalogue en français avec illustrations de nos machines “INVINCIBLES" adressé sur demande L’INVINCIBLE, Société de Construction Oppérations pour le nettoyage et le conditionnement des grains 64, Mark Lane, LONDON, E/C. ADRESSE TÉLÉGRAPHIQUE “Invinxerit” London, Dteur J. B. Parnall France et la Belgique, V/V. HOWELL, 94, rue Brûle Maison, LILLE (Nord) LAURENT Frères & COLLOT, Dijon MÉDAILLE D’OR, Exposition Universelle Paris 1900 APPAREIL A CYLINDRES Facilité de démontage — Graissage automatique à bagues Précision de réglage INSTALLATION GÉNÉRALE DE MOULINS Bluterie Nettoyages, filtres, aspirateurs extracteurs Représentant
semaine. — Service d’essai gratis pendant huit jours sur demande. JOURNAL DE LA MEUNERIE Novembre TURBINES Pour n’importe quelle chute et rendement MASCHINENBAU, GOLZERN (Saxe) Représentant en France : Victor BOS, Ile-Verte, Grenoble. — Belgique : J.-Ch. CRETS, 70, rue Washington, Bruxelles. Service INVINCIBLE MACHINE NETTOYEUSE HORIZONTALE Construite en 13 genres Capacité : 125 à 1.500 Kg. par heure Nettoyeuse perfectionnée Système breveté de ventilation Catalogue en français avec illustrations de nos machines “INVINCIBLES" adressé sur demande L’INVINCIBLE, Société de Construction Oppérations pour le nettoyage et le conditionnement des grains 64, Mark Lane, LONDON, E/C. ADRESSE TÉLÉGRAPHIQUE “Invinxerit” London, Dteur J. B. Parnall France et la Belgique, V/V. HOWELL, 94, rue Brûle Maison, LILLE (Nord) LAURENT Frères & COLLOT, Dijon MÉDAILLE D’OR, Exposition Universelle Paris 1900 APPAREIL A CYLINDRES Facilité de démontage — Graissage automatique à bagues Précision de réglage INSTALLATION GÉNÉRALE DE MOULINS Bluterie Nettoyages, filtres, aspirateurs extracteurs Représentant à TOULOUSE : DORDOIN, 51, RUE de la Concorde TURBINES pour toutes chutes et tous débits Turbine La Normale Turbine Francis Téléphone : PARIS n° 29-11 USINE DU COQ FRANÇAIS — ROUBAIX (Nord) OFFICE TELEGRAPHIQUE 33, Rue Jean-Jacques Rousseau PARIS Cours des Bourses, Halles et Marchés. Informations commerciales, industrielles, maritimes. Nouvelles politiques et financières; Guerre, etc. Services par Télégraphe, Téléphone, Poste, Exprès Adresse télégraphique: BULLETIN-DE-Paris Téléphones : 139-65,138-67, 274-95 L’Office Télégraphique transmet à ses abonnés tous les Cours et Renseignements concernant les marchandises cotées à la Bourse de Commerce de Paris et sur les principaux marchés de production et de consommation : Paris, Anvers, Berlin, Francfort, Londres, New-York, Buenos-Aires, etc. Blés, Farines, Grains, Nitrate, Huiles, Pétroles, Alcools, Sucres, Sulfate, Suifs, Saindoux, Fécules, Métaux, Marché aux Bestiaux de la Villette, Cafés, Cotons, Laines, etc. SERVICE D’ESSAI GRATUIT SUR DEMANDE Conditions et Tarifs sur demande au Directeur, 33, Rue J.-J.-Rousseau, Paris Service Émballeur Ventes, achats, échanges de moulins, usines, etc. PARIS, 29, Rue J.-J.-Rousseau Maison Michel PAGE Fonderies & Ateliers de Constructions E. CHAUDEL-PAGE et C.P. et A.M. Constructeur; —— au VALDOIE, près Belfort (France) CYLINDRES DE MEUNERIE TURBINES HYDRAULIQUES Axiales ou Radiales, sous toutes chutes CYLINDRES en FONDE TREMPÉE pour toutes
Nouvelles politiques et financières; Guerre, etc. Services par Télégraphe, Téléphone, Poste, Exprès Adresse télégraphique: BULLETIN-DE-Paris Téléphones : 139-65,138-67, 274-95 L’Office Télégraphique transmet à ses abonnés tous les Cours et Renseignements concernant les marchandises cotées à la Bourse de Commerce de Paris et sur les principaux marchés de production et de consommation : Paris, Anvers, Berlin, Francfort, Londres, New-York, Buenos-Aires, etc. Blés, Farines, Grains, Nitrate, Huiles, Pétroles, Alcools, Sucres, Sulfate, Suifs, Saindoux, Fécules, Métaux, Marché aux Bestiaux de la Villette, Cafés, Cotons, Laines, etc. SERVICE D’ESSAI GRATUIT SUR DEMANDE Conditions et Tarifs sur demande au Directeur, 33, Rue J.-J.-Rousseau, Paris Service Émballeur Ventes, achats, échanges de moulins, usines, etc. PARIS, 29, Rue J.-J.-Rousseau Maison Michel PAGE Fonderies & Ateliers de Constructions E. CHAUDEL-PAGE et C.P. et A.M. Constructeur; —— au VALDOIE, près Belfort (France) CYLINDRES DE MEUNERIE TURBINES HYDRAULIQUES Axiales ou Radiales, sous toutes chutes CYLINDRES en FONDE TREMPÉE pour toutes industries RÉGULATEUR ÉLECTRO-MÉCANIQUE Syst. C. HERRGOTT, brev. S.G.D.G. CONSTRUCTIONS METALLURGIQUES Tuyauteries & Cannages Transmissions POSTES, TÉLÉGRAPHE, TÉLÉPHONE N" 10 — CHAUEL-VALDOIE FOURNITURES GÉNÉRALES pour MOULINS Soies à bluter — Toiles métalliques TABLE: ALPHABÉTIQUE DES ANNONCES Amme, Giesecke et Konegen . Couvert. 1 re p. Anton Besser v Avery 207 a Bonnaffous, Bozonnet et C le vl Brouhot & C ; x Buhler & Simon .... xi Buisine (A.) vu Camus frères xu Charlas et Brocas ... 219 a Chaudel et Fage 219 a Chavanne-Brun Frères [207 a l'Invincible-Grain’' 218 a Compagnie française, stérilisation farines 204 a Cussot frères x Darnel-Bosshardt 216 a Davcrei, Henrici & C ie 2 lia Douge frères 215 a De Prez-Crassier.... vi Deutsche Mühlerschule h Ehlinger a Fiechter vi Franck et Cie a Gouverneur iv Hébert iv Heibig, Wulusinski et C ie vu Hennebique 207 a Homberger et Allard 215 a Howes ix Kirchner et C le vi Koerting vu Lafon (Pb.) m Laurent Frères et Collot 218 a Lœvenbruck vi Luther 204 a Maschinenbau-Akt.-Ges.Golzern... 217 a Morely G 215 a Otto 206 a Prut, Hassot 4 C” b Piat et Fougerol ... vm Prêcheur, Sunner & Co 206a Prévost b Quillery (Louis) 207 a Renault,
Bonnaffous, Bozonnet et C le vl Brouhot & C ; x Buhler & Simon .... xi Buisine (A.) vu Camus frères xu Charlas et Brocas ... 219 a Chaudel et Fage 219 a Chavanne-Brun Frères [207 a l'Invincible-Grain’' 218 a Compagnie française, stérilisation farines 204 a Cussot frères x Darnel-Bosshardt 216 a Davcrei, Henrici & C ie 2 lia Douge frères 215 a De Prez-Crassier.... vi Deutsche Mühlerschule h Ehlinger a Fiechter vi Franck et Cie a Gouverneur iv Hébert iv Heibig, Wulusinski et C ie vu Hennebique 207 a Homberger et Allard 215 a Howes ix Kirchner et C le vi Koerting vu Lafon (Pb.) m Laurent Frères et Collot 218 a Lœvenbruck vi Luther 204 a Maschinenbau-Akt.-Ges.Golzern... 217 a Morely G 215 a Otto 206 a Prut, Hassot 4 C” b Piat et Fougerol ... vm Prêcheur, Sunner & Co 206a Prévost b Quillery (Louis) 207 a Renault, Lévèque et Tripette. ni Rose frères 202 a Schule (F.-H.).... v Seck-Dresde Il Simon, l'ernot et Jamain vu Société Française métallurgique IV Société Générale Meulière IX Stein et a Teiuet, V 0 Ilaut et Chapron 20:J a Taylor 206 a Usine du Coq Français. 218 a Wannor et C 10 xii Wegmann ix Weyer & Litchfield. iv Wolf (R.). 207 a Wyss & C ie vi J. Richard Zschunke x GRAND PRIX: EXPOSITION UNIVERSELLE INTERNATIONALE DE LIÈGE 1905 GRAND PRIX; EXPOSITION UNIVERSELLE INTERNATIONALE DE ST LOUIS (Etats-Unis) 1904 — GRAND PRIX: EXPOSITION UNIVERSELLE DE 1900 Des Concours Membre du Jury, Exposition Internationale de Lille de 1903 Installations complètes et Transformations de Moulins Par CYLINDRES, GRANULATEURS ou par BROYEUR "RECORD" Spécialité pour la Construction des Appareils de Meunerie. — Moteurs hydrauliques MAGASINS À BLÉ. SILOS. NETTOYAGE À BLÉ, ETC., ETC. H. & G. ROSE Frères INGÉNIEURS-CONSTRUCTEURS, à LA FAYE (Seine-et-Oise) NOUVEAU PLANSICHTER RECTANGULAIRE (modèle 1908) à deux caisses équilibrées par un seul volant attaquant les masses en mouvement au centre de gravité. LE MEILLEUR DES PLANSICHTERS Équilibre parfait Construction soignée et Robuste BLUTAGE INTENSIF BLUTAGE DE GRAISSAGE CONTINU Commande facile NOUVELLE BLUTERIE CENTRIFUGE À TAMBOUR PLEIN (modèle 1908) Projection des Produits
xii Wegmann ix Weyer & Litchfield. iv Wolf (R.). 207 a Wyss & C ie vi J. Richard Zschunke x GRAND PRIX: EXPOSITION UNIVERSELLE INTERNATIONALE DE LIÈGE 1905 GRAND PRIX; EXPOSITION UNIVERSELLE INTERNATIONALE DE ST LOUIS (Etats-Unis) 1904 — GRAND PRIX: EXPOSITION UNIVERSELLE DE 1900 Des Concours Membre du Jury, Exposition Internationale de Lille de 1903 Installations complètes et Transformations de Moulins Par CYLINDRES, GRANULATEURS ou par BROYEUR "RECORD" Spécialité pour la Construction des Appareils de Meunerie. — Moteurs hydrauliques MAGASINS À BLÉ. SILOS. NETTOYAGE À BLÉ, ETC., ETC. H. & G. ROSE Frères INGÉNIEURS-CONSTRUCTEURS, à LA FAYE (Seine-et-Oise) NOUVEAU PLANSICHTER RECTANGULAIRE (modèle 1908) à deux caisses équilibrées par un seul volant attaquant les masses en mouvement au centre de gravité. LE MEILLEUR DES PLANSICHTERS Équilibre parfait Construction soignée et Robuste BLUTAGE INTENSIF BLUTAGE DE GRAISSAGE CONTINU Commande facile NOUVELLE BLUTERIE CENTRIFUGE À TAMBOUR PLEIN (modèle 1908) Projection des Produits normalement à la Soie. PALETTES DROITES Tambour plein Construction particulièrement étudiée Grande puissance de Blutage sous un faible volume. BLUTAGE PARFAIT SANS PIQURE Brossage extérieur FORCE REDUITE La Meilleure Bluterie des temps Modernes MOULINS À CYLINDRES — NOUVEAUX SASSEURS COLONNES À MANTEAU ÉMERI COLLECTEURS À POUSSIÈRES etc., etc. MOTEURS HYDRAULIQUES de tous Systèmes. — TURBINES AMÉRICAINES avec pivot dans l’eau et pivot hors de l'eau. PLANS ET DEVIS SUR DEMANDE. — ENVOI FRANCO DU CATALOGUE Exposition Universelle 1900: DEUX GRANDS PRIX Appareils de Meunerie Moteurs hydrauliques Anvers 1894, Bordeaux 1895 NOUVELLE BLUTERIE CENTRIFUGE à palier graisseur, à bagues ou à billes Tambour plein donnant le maximum de puissance. Lames de batteurs échancrées pour l'avancement des produits. Ces machines, très bien construites, donnent un blutage parfait. Elles sont munies de brosses à l’extérieur du tambour. Ces machines s’imposent pour suivre le convertissage des gruaux. SASSEURS ZÉNITH Simples et doubles Pour l’épuration complète des Gruaux et Semoules MÉLANGEURS à FARINES À rouleau, pour chambres NETTOYEURS & COLONNE ÉMERI CONDITIONNEURS et Laveuses SOCIÉTÉ ANONYME DES ÉTABLISSEMENTS TEISSET, CHAPRON & BRAULT F. Constructeurs-Mécaniciens Usines et Bureaux à CHARTRES (Eure-et-Loir) et à PARIS, 7, rue Guillou (XIV Arr.) MOTEURS HYDRAULIQUES Tous systèmes et Roues Sagebien
de tous Systèmes. — TURBINES AMÉRICAINES avec pivot dans l’eau et pivot hors de l'eau. PLANS ET DEVIS SUR DEMANDE. — ENVOI FRANCO DU CATALOGUE Exposition Universelle 1900: DEUX GRANDS PRIX Appareils de Meunerie Moteurs hydrauliques Anvers 1894, Bordeaux 1895 NOUVELLE BLUTERIE CENTRIFUGE à palier graisseur, à bagues ou à billes Tambour plein donnant le maximum de puissance. Lames de batteurs échancrées pour l'avancement des produits. Ces machines, très bien construites, donnent un blutage parfait. Elles sont munies de brosses à l’extérieur du tambour. Ces machines s’imposent pour suivre le convertissage des gruaux. SASSEURS ZÉNITH Simples et doubles Pour l’épuration complète des Gruaux et Semoules MÉLANGEURS à FARINES À rouleau, pour chambres NETTOYEURS & COLONNE ÉMERI CONDITIONNEURS et Laveuses SOCIÉTÉ ANONYME DES ÉTABLISSEMENTS TEISSET, CHAPRON & BRAULT F. Constructeurs-Mécaniciens Usines et Bureaux à CHARTRES (Eure-et-Loir) et à PARIS, 7, rue Guillou (XIV Arr.) MOTEURS HYDRAULIQUES Tous systèmes et Roues Sagebien TURBINES FONTAINE Turbines à axe horizontal ENROULEURS DE COURROIES Brevetés S. G. D. G. du système Capitaine bénévole Réalisant grande économie de force et courroies PLANS ET DEVIS ENVOYÉS SUR DEMANDE TURBINES BÜDULES CENTRIPÉUSES à directrices mobiles TURBINES AMÉRICAINES Avec pivot hors de l’eau BREVÉES S. O. D. O. MOTEURS À GRANDE VITESSE pour haute et basse chute Rendement garanti, 80 à 90 % RÉGULATEUR de VITESSE Système RIBOURT, breveté S.G.D.G. Appareil perfectionné à double distribution. Débrayage automatique des cylindres pendant la marche à vide. Cylindres fonte tremperé extrêmement durs. Paliers graisseurs à doubles bagues à rotule. La meilleure machine qui ne donne pas de trépidations et munie de 2 volants d’équilibrage. Puissance de blutage considérable. En retrait nul. Cette machine s’impose dans les moulins pour le blutage du broyage. MOULIN À 4 CYLINDRES superposés (Modèle 1909) Installations complètes & Transformations de Moulins MAGASINS À BLÉ. SILOS. NETTOYAGES Moteurs hydrauliques, Turbines à 6 vitesse PLANSICHTER RECTANGULAIRE (Modèle 1909) Cour d’Appel de Douai ARRÊT DU 5 MARS 1908 Attendu que l’annulation des brevets ayant pour but le blanchiment de la farine est cédant moins justifiée que ce procédé n’est pas une opération frauduleuse; Que le blanchiment constitue, au contraire, UN PROGRÈS
À GRANDE VITESSE pour haute et basse chute Rendement garanti, 80 à 90 % RÉGULATEUR de VITESSE Système RIBOURT, breveté S.G.D.G. Appareil perfectionné à double distribution. Débrayage automatique des cylindres pendant la marche à vide. Cylindres fonte tremperé extrêmement durs. Paliers graisseurs à doubles bagues à rotule. La meilleure machine qui ne donne pas de trépidations et munie de 2 volants d’équilibrage. Puissance de blutage considérable. En retrait nul. Cette machine s’impose dans les moulins pour le blutage du broyage. MOULIN À 4 CYLINDRES superposés (Modèle 1909) Installations complètes & Transformations de Moulins MAGASINS À BLÉ. SILOS. NETTOYAGES Moteurs hydrauliques, Turbines à 6 vitesse PLANSICHTER RECTANGULAIRE (Modèle 1909) Cour d’Appel de Douai ARRÊT DU 5 MARS 1908 Attendu que l’annulation des brevets ayant pour but le blanchiment de la farine est cédant moins justifiée que ce procédé n’est pas une opération frauduleuse; Que le blanchiment constitue, au contraire, UN PROGRÈS INDUSTRIEL NOTABLE, puisqu’il permet de donner à une partie de la farine contenue dans le grain de blé une couleur plus appréciée du public et d’augmenter ainsi la quantité de farine qu’on appelle dans l’industrie de la meunerie “farine première” uniquement parce qu’elle est plus blanche; Attendu qu’au point de vue hygiénique, il n’est pas permis de craindre, — après l’analyse faite par des chimistes de haute compétence, — que la partie infinitésimale de gaz nitreux, qui s’est incorporée à la matière grasse des farines à la suite de leur blanchiment et que la cuisson fait même vraisemblablement disparaître, puisse avoir la moindre influence nocive sur la santé; Attendu que l’incorporation aux farines naturellement blanches, qui se trouvent au centre du grain de blé, des farines voisines de l’écorce auxquelles on ne peut reprocher que leur teinte légèrement beige, peut même être avantageuse, ces dernières contenant une plus grande quantité des matières azotées et des phosphates dont le rôle nutritif et reconstituant est actuellement très Attendu qu’il y a, en résumé, entre les essais de Frichot et la découverte d’Andrews la différence qui sépare la recherche de l’invention de l’invention réalisée; que le brevet Frichot, tombé dans le domaine public,
vue hygiénique, il n’est pas permis de craindre, — après l’analyse faite par des chimistes de haute compétence, — que la partie infinitésimale de gaz nitreux, qui s’est incorporée à la matière grasse des farines à la suite de leur blanchiment et que la cuisson fait même vraisemblablement disparaître, puisse avoir la moindre influence nocive sur la santé; Attendu que l’incorporation aux farines naturellement blanches, qui se trouvent au centre du grain de blé, des farines voisines de l’écorce auxquelles on ne peut reprocher que leur teinte légèrement beige, peut même être avantageuse, ces dernières contenant une plus grande quantité des matières azotées et des phosphates dont le rôle nutritif et reconstituant est actuellement très Attendu qu’il y a, en résumé, entre les essais de Frichot et la découverte d’Andrews la différence qui sépare la recherche de l’invention de l’invention réalisée; que le brevet Frichot, tombé dans le domaine public, ne peut constituer une antériorité opposable à Andrews; QUE CELUI-CI, LE PREMIER, A DÉCOUVERT L’UTILISATION DU PEROXYDE D’AZOTE AU BLANCHIMENT DES FARINES, que Frichot n’avait même pas soupçonné; La Cour dit que l’invention ayant pour but le blanchiment des farines peut avoir un résultat industriel certain et peut être brevetée; que le brevet pris par Andrews, en 1901, est valable et qu’on ne peut lui opposer le brevet Frichot, pris en 1898, et qui s’applique à la production d’un autre gaz et n’a donné aucun résultat; Que les brevets pris par Alsop en 1903 et 1904 sont la contrefaçon du brevet Andrews, en ce qu’ils utilisent pour le blanchiment des farines le peroxyde d’azote, dont les propriétés blanchissantes ONT ÊTÉ DÉCOUVERTES PAR ANDREWS SEUL. CET ARRÊT CONSACRE DÉFINITIVEMENT NOTRE MONOPOLE ABSOLU SUR L’APPLICATION DES OXYDES D’AZOTE AU BLANCHIMENT DES FARINES, QU’ILS SOIENT PRODUITS CHIMIQUEMENT, ÉLECTRIQUEMENT OU DE TOUTE AUTRE MANIÈRE. Nous poursuivrons énergiquement toutes les installations, basées sur l'emploi direct ou indirect des oxydes d’azote, qui ne seraient pas garanties par nos propres brevets. Le blanchiment des farines constitue un progrès industriel indispensable à tout Meunier soucieux de ses intérêts. Nous écrivons pour Prix et Conditions Compagnie Française de Stérilisation