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microbe résiste à tout, sauf à la distillation, ils résolurent de fabriquer de la glace avec de l'eau distillée, c'est-à-dire d'en produire qui fût chimiquement pure. C'est à Billancourt que ce résultat vient d'être obtenu. Peut-être avez-vous remarqué, au cours de vos promenades au long du fleuve, en cet endroit où le décor est charmant, le palais qui s'élève depuis peu quelques centaines de mètres de la berge, dans la rue de Meudon. Cette belle construction représente l'usine principale de la Compagnie générale de glace hygiénique. Je viens de la visiter, et j'en sors émerveillé. Quelque jour j'en décrirai l'installation grandiose; je dirai la majesté de ses machines, la division de ses sections, le perfectionnement et l'ingéniosité des appareils imaginés pour les services de cette industrie nouvelle. On pourra se rendre compte, alors, des prodigieux efforts accomplis pour doter enfin Paris d'une usine à glace qui fût digne de la grande cité, tant au point de vue des quantités journellement fabriquées que sous le rapport des soins apportés à leur production. Qu'il me suffise de démontrer aujourd'hui que la glace provenant de l'usine de Billancourt est aussi pure que la science et l'hygiène peuvent le souhaiter, attendu que ce n'est pas l'eau elle-même, mais la vapeur de l'eau destinée à sa fabrication, qui est d'abord filtrée. Cette vapeur se condense ensuite par un procédé qui en élimine tous les sulfates et tous les carbonates, et c'est seulement alors, qu'avant de passer par de nouveaux filtres à charbon et de reconquérir ses qualités essentielles, l'eau ainsi obtenue est soumise à une seconde ébullition ayant pour but de la débarrasser des dernières impuretés. A partir de ce moment commence le travail de congélation, pratiqué de telle sorte qu'il préserve l'eau du contact de l'air, jusqu'au moment de sa transformation définitive en blocs de glace. Vous donc le public dûment averti. Quand, à la devanture d'un établissement, il apercevra l'écriteau portant ces mots : "Glace hygiénique, dépôt ici", il pourra en toute sécurité faire usage de ce produit pour sa consommation. Et qu'il ne craigne pas d'en demander. L'usine de Billancourt est montée
pas l'eau elle-même, mais la vapeur de l'eau destinée à sa fabrication, qui est d'abord filtrée. Cette vapeur se condense ensuite par un procédé qui en élimine tous les sulfates et tous les carbonates, et c'est seulement alors, qu'avant de passer par de nouveaux filtres à charbon et de reconquérir ses qualités essentielles, l'eau ainsi obtenue est soumise à une seconde ébullition ayant pour but de la débarrasser des dernières impuretés. A partir de ce moment commence le travail de congélation, pratiqué de telle sorte qu'il préserve l'eau du contact de l'air, jusqu'au moment de sa transformation définitive en blocs de glace. Vous donc le public dûment averti. Quand, à la devanture d'un établissement, il apercevra l'écriteau portant ces mots : "Glace hygiénique, dépôt ici", il pourra en toute sécurité faire usage de ce produit pour sa consommation. Et qu'il ne craigne pas d'en demander. L'usine de Billancourt est montée sur un pied de fabrication qui lui permettra de répondre à tous les besoins, même par les plus fortes chaleurs. C'est là, il faut le reconnaître, un résultat considérable; et nous devons, au nom de la sécurité publique, remercier la Compagnie de glace hygiénique d'avoir accompli cette œuvre de préservation. Le progrès de la purification de la glace a été sans doute long à se manifester. Mais, en France, pays de toutes les générosités, il ne faut désespérer de rien. Il suffit qu'une réforme d'intérêt général soit possible, pour qu'on ait la certitude de rencontrer, à un moment donné, des initiatives généreuses et des dévouements capables de la réaliser! Quelques jours de patience encore, et nous verrons toutes les rues de Paris sillonnées par les voitures de la Compagnie générale de glace hygiénique. PAUL BONNIN, PRESERVEZ Fourrures et Lainages. Parfumez le linge avec la Lavande Ambrée de Bourbon Henry, À la Pensée, 5, faub. Saint-Honoré. En v. fo : la boîte, 125; 2 fr. ; 3 50 ; sachet, 0 75. SILHOUETTES D'ARTISTES L. Payret-Dortail Il y a quelques années, le miraculeux et hiératique Gustave Moreau venait d'être nommé professeur à l'Ecole des Beaux-Arts, quand, arrivant de Lisieux, un adolescent
Le progrès de la purification de la glace a été sans doute long à se manifester. Mais, en France, pays de toutes les générosités, il ne faut désespérer de rien. Il suffit qu'une réforme d'intérêt général soit possible, pour qu'on ait la certitude de rencontrer, à un moment donné, des initiatives généreuses et des dévouements capables de la réaliser! Quelques jours de patience encore, et nous verrons toutes les rues de Paris sillonnées par les voitures de la Compagnie générale de glace hygiénique. PAUL BONNIN, PRESERVEZ Fourrures et Lainages. Parfumez le linge avec la Lavande Ambrée de Bourbon Henry, À la Pensée, 5, faub. Saint-Honoré. En v. fo : la boîte, 125; 2 fr. ; 3 50 ; sachet, 0 75. SILHOUETTES D'ARTISTES L. Payret-Dortail Il y a quelques années, le miraculeux et hiératique Gustave Moreau venait d'être nommé professeur à l'Ecole des Beaux-Arts, quand, arrivant de Lisieux, un adolescent sollicita l'honneur de lui montrer ses premiers essais de peinture. Le maître avait devant lui deux grands yeux long-cilés, mélancoliques et réfléchis, animant à peine un visage dont la jeunesse et le teint clair, l'air de timidité, n'auraient pas déparé la cornette d'une novice. Après examen curieux des esquisses, Moreau devina derrière cette façade menteuse une énergie âpre, une irréductible résolution, en même temps qu'un tempérament d'art qui méritait qu'on y prît garde. — J'ai quitté le lycée Saint-Louis pour commencer mes études de droit, mais, le droit vous est odieux. Alors, qu'avez-vous fait jusqu'ici? insista le maître. — Pour vivre, répondit simplement le lycéen, je me suis engagé comme acteur dans une troupe de comédiens ambulants, mais ce métier, qui m'a rendu libre, m'a vite désillusionné : il y a des promiscuités qui vous tuent. Je me consolai en me promenant dans la campagne; c'est là que je me mis à peindre pour la première fois. Ce que je vous apporte est le résultat de mes excursions. Puis-je faire de la peinture? — Oui, mais vous exposez à bien des déboires. — J'ai du courage. Et le maître, sans autre formalité, lui donna libre accès en son atelier de
devina derrière cette façade menteuse une énergie âpre, une irréductible résolution, en même temps qu'un tempérament d'art qui méritait qu'on y prît garde. — J'ai quitté le lycée Saint-Louis pour commencer mes études de droit, mais, le droit vous est odieux. Alors, qu'avez-vous fait jusqu'ici? insista le maître. — Pour vivre, répondit simplement le lycéen, je me suis engagé comme acteur dans une troupe de comédiens ambulants, mais ce métier, qui m'a rendu libre, m'a vite désillusionné : il y a des promiscuités qui vous tuent. Je me consolai en me promenant dans la campagne; c'est là que je me mis à peindre pour la première fois. Ce que je vous apporte est le résultat de mes excursions. Puis-je faire de la peinture? — Oui, mais vous exposez à bien des déboires. — J'ai du courage. Et le maître, sans autre formalité, lui donna libre accès en son atelier de l'Ecole des Beaux-Arts. Le nouveau venu travailla là pendant cinq ans jusqu'à l'heure cruelle où la mort lui ravit Gustave Moreau, qui était devenu son protecteur et son ami. Payret-Dortail, alors sans autres ressources que l'appui moral des siens, travailla avec acharnement, donna des leçons à des prix dérisoires. Aux vacances, il retournait dans son Lisieux peindre les bords verdoyants, accidentés si joliment, de la Touque ou bien les vieilles maisons normandes, coiffées de toits pointus bleus d'ardoises, appuyées les unes aux autres, tout de travers, comme en ribote, avec leur façade barrée de poutres apparentes et faisant saillie à partir du premier étage. La tranquillité morne des rues tortueuses, les culs-de-sac intacts depuis le moyen âge, baignés le plus souvent en une atmosphère grise ou brumeuse de cité anglaise que traverse cependant, quelquefois, la joie d'un rayon de soleil ou bien la mélancolie d'une pluie fine, silencieuse, pénétrante, attirent le peintre, qui a rendu ces différents aspects avec un rare bonheur, et une incontestable valeur de réalité. Après Lisieux et la Touque, voici Pont-Audemer, la Venise normande, avec les canaux qu'alimente la Risle, qu'il interprète d'une brosse solide en une vision large et de belle ordonnance. Puis, c'est une
vacances, il retournait dans son Lisieux peindre les bords verdoyants, accidentés si joliment, de la Touque ou bien les vieilles maisons normandes, coiffées de toits pointus bleus d'ardoises, appuyées les unes aux autres, tout de travers, comme en ribote, avec leur façade barrée de poutres apparentes et faisant saillie à partir du premier étage. La tranquillité morne des rues tortueuses, les culs-de-sac intacts depuis le moyen âge, baignés le plus souvent en une atmosphère grise ou brumeuse de cité anglaise que traverse cependant, quelquefois, la joie d'un rayon de soleil ou bien la mélancolie d'une pluie fine, silencieuse, pénétrante, attirent le peintre, qui a rendu ces différents aspects avec un rare bonheur, et une incontestable valeur de réalité. Après Lisieux et la Touque, voici Pont-Audemer, la Venise normande, avec les canaux qu'alimente la Risle, qu'il interprète d'une brosse solide en une vision large et de belle ordonnance. Puis, c'est une succession de peintures, de pastels délicats, d'aquarelles savoureuses, exposés tout récemment à la galerie Friedland. L'envoi, au dernier Salon, de cet Automne allégorique, avait déjà, au milieu de cette mêlée de toiles si diverses, fait une belle trouée. La critique est émue, et parmi ses membres, mon distingué confrère Roger Marx signala la puissante originalité du jeune artiste, en passe de devenir un maître. Victor Bambaud. LA CHAMBRE La clôture de la session La session est close; le cabinet Waldeck-Rousseau-Millerand va pouvoir, non pas se consacrer à la défense de la République, qu'il a avoué lui-même ne pas être menacée, mais se livrer sans contrôle et en toute sécurité aux opérations qui sont la véritable raison de sa constitution; Jusqu'au dernier moment, M. Waldeck-Rousseau a redouté un effondrement auquel il n'aurait certainement pas échappé si beaucoup de nos honorables n'avaient pas été si pressés de partir en vacances ; sa chute est maintenant reculée à la rentrée, c'est-à-dire au mois d'octobre. Il va donc avoir trois grands mois pour agir : c'est tout ce qu'il demandait; ce laps de temps lui suffira pour donner satisfaction à ceux qui l'ont élevé au pouvoir et dont il n'est que le prisonnier et
Marx signala la puissante originalité du jeune artiste, en passe de devenir un maître. Victor Bambaud. LA CHAMBRE La clôture de la session La session est close; le cabinet Waldeck-Rousseau-Millerand va pouvoir, non pas se consacrer à la défense de la République, qu'il a avoué lui-même ne pas être menacée, mais se livrer sans contrôle et en toute sécurité aux opérations qui sont la véritable raison de sa constitution; Jusqu'au dernier moment, M. Waldeck-Rousseau a redouté un effondrement auquel il n'aurait certainement pas échappé si beaucoup de nos honorables n'avaient pas été si pressés de partir en vacances ; sa chute est maintenant reculée à la rentrée, c'est-à-dire au mois d'octobre. Il va donc avoir trois grands mois pour agir : c'est tout ce qu'il demandait; ce laps de temps lui suffira pour donner satisfaction à ceux qui l'ont élevé au pouvoir et dont il n'est que le prisonnier et l'exécuteur. Nous avons eu, au début de la séance, un petit incident qui montre une fois de plus les beautés du vote par procuration. M. Deschanel a dû annoncer que le dernier scrutin de lundi (celui qui fixait la séance d'hier à quatre heures) était faux : au dépouillement on s'est, en effet, aperçu qu'un grand nombre de bulletins avaient été mis en double. Cette falsification du scrutin est due aux amis du ministère, qui voulaient, avant tout, éviter une trop longue séance pour laisser le cabinet le moins longtemps possible aux prises avec la Chambre ; entraînés par leur zèle, ces messieurs ont mis doubles un certain nombre de bulletins. M. Marcel Habert a saisi cette occasion pour déposer une proposition de modification au règlement, stipulant que le vote par procuration serait interdit. De son côté, M. Fouquet a demandé que les noms des députés qui ont voté en double soient publiés à l'Officiel; malheureusement, M. Deschanel s'y est opposé. Nous aurions eu là une publication bien édifiante! M. Ferroul a ensuite questionné le ministre de la justice sur les poursuites qui ont été exercées à Narbonne à la suite de fraudes électorales. Le ministre a répondu que l'instruction
s'est, en effet, aperçu qu'un grand nombre de bulletins avaient été mis en double. Cette falsification du scrutin est due aux amis du ministère, qui voulaient, avant tout, éviter une trop longue séance pour laisser le cabinet le moins longtemps possible aux prises avec la Chambre ; entraînés par leur zèle, ces messieurs ont mis doubles un certain nombre de bulletins. M. Marcel Habert a saisi cette occasion pour déposer une proposition de modification au règlement, stipulant que le vote par procuration serait interdit. De son côté, M. Fouquet a demandé que les noms des députés qui ont voté en double soient publiés à l'Officiel; malheureusement, M. Deschanel s'y est opposé. Nous aurions eu là une publication bien édifiante! M. Ferroul a ensuite questionné le ministre de la justice sur les poursuites qui ont été exercées à Narbonne à la suite de fraudes électorales. Le ministre a répondu que l'instruction ne serait terminée qu'à la fin du mois. M. Lucien Hubert a demandé au ministre du commerce que des congés soient accordés aux soldats qui, avant leur rentrée au service, étaient occupés dans les établissements métallurgiques, ces établissements étant débordés grâce à l'Exposition. Pour ne pas se compromettre, M. Millerand s'est contenté de répondre qu'il examinerait la question. Puis M. Zévaès a prié le ministre des travaux publics de faire aboutir auprès du Sénat la loi votée en 1897 par la Chambre sur la réglementation du travail des chauffeurs et mécaniciens des chemins de fer. M. Baudin a promis de défendre le projet. La Chambre a ensuite adopté sans discussion la proposition de M. Edmond Blanc modifiant le paragraphe 2 de l'article 4 de la loi du 2 juin 1891 sur le pari mutuel, ainsi que la proposition adoptée par le Sénat unifiant les pensions proportionnelles des sous-officiers, caporaux et soldats engagés et commissionnés. Nous voici maintenant au morceau de résistance de la séance : la question de M. Beauregard sur la réglementation du travail, en ce qui concerne la fixation d'un minimum de salaire et la limitation des heures de travail. M. Millerand entend procéder par traité contre cette
s'est contenté de répondre qu'il examinerait la question. Puis M. Zévaès a prié le ministre des travaux publics de faire aboutir auprès du Sénat la loi votée en 1897 par la Chambre sur la réglementation du travail des chauffeurs et mécaniciens des chemins de fer. M. Baudin a promis de défendre le projet. La Chambre a ensuite adopté sans discussion la proposition de M. Edmond Blanc modifiant le paragraphe 2 de l'article 4 de la loi du 2 juin 1891 sur le pari mutuel, ainsi que la proposition adoptée par le Sénat unifiant les pensions proportionnelles des sous-officiers, caporaux et soldats engagés et commissionnés. Nous voici maintenant au morceau de résistance de la séance : la question de M. Beauregard sur la réglementation du travail, en ce qui concerne la fixation d'un minimum de salaire et la limitation des heures de travail. M. Millerand entend procéder par traité contre cette prétention que l'orateur s'est élevé en faisant ressortir que le gouvernement n'a pas le droit de modifier ainsi l'exercice de la liberté des contrats; un arrêt du Conseil d'Etat l'a, du reste, proclamé en disant qu'on ne pouvait modifier la loi de 1791 sur la liberté des contrats, en matière de travaux publics, autrement que par une loi. M. Millerand a soutenu le contraire : — Le gouvernement, a-t-il ajouté, ne prétend pas faire par décret ce qui ne peut être accompli que par une loi; il n'établira pas des sanctions pénales, inutiles pour obliger les entrepreneurs à remplir les conditions des cahiers des charges. Le ministre ne fera pas figurer dans ses décrets le salaire minimum; il fixera seulement le salaire normal et courant. Il n'entend pas, d'ailleurs, obliger les communes à introduire telle ou telle clause dans leurs cahiers des charges. Ce qu'on leur donne simplement, c'est une faculté dont elles pourront user. Le ministre du commerce a terminé en déclarant qu'il y avait des précédents ét qu'il ne ferait du reste que modifier des décrets en consultant le Conseil d'Etat, ce qui devait être considéré comme une garantie suffisante. M. Graux a aussitôt demandé de transformer la
de travaux publics, autrement que par une loi. M. Millerand a soutenu le contraire : — Le gouvernement, a-t-il ajouté, ne prétend pas faire par décret ce qui ne peut être accompli que par une loi; il n'établira pas des sanctions pénales, inutiles pour obliger les entrepreneurs à remplir les conditions des cahiers des charges. Le ministre ne fera pas figurer dans ses décrets le salaire minimum; il fixera seulement le salaire normal et courant. Il n'entend pas, d'ailleurs, obliger les communes à introduire telle ou telle clause dans leurs cahiers des charges. Ce qu'on leur donne simplement, c'est une faculté dont elles pourront user. Le ministre du commerce a terminé en déclarant qu'il y avait des précédents ét qu'il ne ferait du reste que modifier des décrets en consultant le Conseil d'Etat, ce qui devait être considéré comme une garantie suffisante. M. Graux a aussitôt demandé de transformer la question en interpellation. Si cette interpellation avait été discutée, le cabinet y aurait certainement trouvé la mort ; mais, comme nous l'avons déjà dit, nos honorables étaient malheureusement trop pressés de partir en vacances. Une crise ministérielle remettait leur départ à Dieu sait quand ! C'est à ce désir de prendre la clef des champs que M. Waldeck-Rousseau doit son salut ; l'interpellation a été renvoyée à un mois, c'est-à-dire aux calendes grecques. Sans laisser à la Chambre le temps de respirer, le président du conseil s'est emparé de la tribune, son décret de clôture à la main ; il en a aussitôt commencé la lecture au milieu d'un vacarme épouvantable. M. Lasies, qui avait demandé la parole, a protesté en déclarant que « c'était un escamotage honteux » ; mais M. Waldeck-Rousseau se souciait peu d'être entendu: l'important, pour lui, c'était d'aller jusqu'au bout et d'accomplir la formalité qui le sauvait. Sa lecture achevée, il est descendu de la tribune au milieu des acclamations des socialistes et des radicaux pendant que le reste de la Chambre protestait non moins bruyamment. — La session ordinaire de 1899 est close ! s'est écrié M. Deschanel; la séance est levée ! C'était
prendre la clef des champs que M. Waldeck-Rousseau doit son salut ; l'interpellation a été renvoyée à un mois, c'est-à-dire aux calendes grecques. Sans laisser à la Chambre le temps de respirer, le président du conseil s'est emparé de la tribune, son décret de clôture à la main ; il en a aussitôt commencé la lecture au milieu d'un vacarme épouvantable. M. Lasies, qui avait demandé la parole, a protesté en déclarant que « c'était un escamotage honteux » ; mais M. Waldeck-Rousseau se souciait peu d'être entendu: l'important, pour lui, c'était d'aller jusqu'au bout et d'accomplir la formalité qui le sauvait. Sa lecture achevée, il est descendu de la tribune au milieu des acclamations des socialistes et des radicaux pendant que le reste de la Chambre protestait non moins bruyamment. — La session ordinaire de 1899 est close ! s'est écrié M. Deschanel; la séance est levée ! C'était fini ! Pour leur satisfaction personnelle, nos honorables se sont livrés à un dernier boucan, satisfaction purement platonique, boucan inoffensif; la comédie était jouée, le rideau baissé : tout ce qui pouvait se passer ne comptait plus. H. VALOYS. ALPINISME Voici l'époque où-l'on se dirige vers les montagnes : toute excursion y est charmante, mais si fatigante ! Le meilleur cordial pour les alpinistes est le Byrrh, qui est aussi, étendu d'eau, le meilleur rafraîchissement. LE SÉNAT La Banque d'Algérie. Les wagons-poste. La clôture de la session Le Sénat, présidé par M. Fallières, après avoir voté, à l'unanimité de 277 votants, les quatre contributions directes et les taxes assimilées, consacre sa dernière séance à la discussion d'un certain nombre de projets qui sont rapidement examinés. Sur le rapport de M. Prevet, on a adopté la proposition portant répartition des fonds de subvention aux départements, ainsi que le projet relatif au taux des primes d'exportation des sucres. On passe au projet prorogeant le privilège de la Banque d'Algérie jusqu'au 31 décembre 1900. M. Treille, tout en regrettant la précipitation avec laquelle le Sénat procède pour le renouvellement de ce privilège, déclare qu'il votera la proposition. Après les explications fournies par M.
excursion y est charmante, mais si fatigante ! Le meilleur cordial pour les alpinistes est le Byrrh, qui est aussi, étendu d'eau, le meilleur rafraîchissement. LE SÉNAT La Banque d'Algérie. Les wagons-poste. La clôture de la session Le Sénat, présidé par M. Fallières, après avoir voté, à l'unanimité de 277 votants, les quatre contributions directes et les taxes assimilées, consacre sa dernière séance à la discussion d'un certain nombre de projets qui sont rapidement examinés. Sur le rapport de M. Prevet, on a adopté la proposition portant répartition des fonds de subvention aux départements, ainsi que le projet relatif au taux des primes d'exportation des sucres. On passe au projet prorogeant le privilège de la Banque d'Algérie jusqu'au 31 décembre 1900. M. Treille, tout en regrettant la précipitation avec laquelle le Sénat procède pour le renouvellement de ce privilège, déclare qu'il votera la proposition. Après les explications fournies par M. Caillaux, ministre des finances, qui s'engage à déposer un projet définitif à la rentrée, l'article unique est adopté. M. Prevet fait un rapport verbal sur la proposition de loi ayant pour but d'accorder une pension aux tirailleurs sénégalais; le Sénat, en la votant, marquera ainsi la grande sympathie qu'il a pour ces serviteurs dévoués et qui sera comme la pré face de l'apothéose qui les attend au 14 Juillet. La proposition est adoptée. M. Ratier lit un rapport sur le projet qui tend à l'ouverture d'un crédit de 1,803,00 francs, destiné à créer des wagons-poste et des bureaux de tri dans les gares ; il demande l'urgence et la discussion immédiate. Le président rappelle que le Sénat a adopté, la veille, une modification à son règlement en vertu de laquelle nul projet portant ouverture de crédits supplémentaires ne pourrait venir en discussion que quarante-huit heures après le dépôt du rapport, sauf les cas d'extrême urgence. M. Bérenger, ne voyant pas les raisons d'extrême urgence et voulant donner une sanction à ses votes antérieurs, demande l'ajournement de la discussion. M. Mougeot, sous-secrétaire d'Etat aux postes, fait connaître les motifs qui ne lui ont pas permis de déposer le projet plus tôt.