jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
indemnes d’herbes. Pour les seigles, l’épilage s’est fait d’une façon relativement satisfaisante, mais il fallait de la pluie. Nous avons déjà dit qu’en Bretagne cette céréale a été sérieusement endommagée par les gelées. En Champagne, dans les basses terres, il y a aussi quelques dommages. Orges d’hiver : Belle récolte en perspective. Aussi bien dans le Midi qu’en Vendée, dans le Berry qu’en Basse, l’épilage s’est bien fait. Avoines : Elles souffraient de la sécheresse; l’eau tombée du 16 au 17 mai a bien amélioré leur situation, mais il faudrait bientôt de l’humidité à nouveau. Elles sont en retard. Betteraves : Vu la persistance de la sécheresse, les emblavements ont été faits dans de mauvaises conditions. On remarque cependant la levée sur quelques champs semés de très bonne heure; mais les plantes restent stationnaires depuis quelques jours. Les pommes de terre ont souffert des dernières gelées, mais il n’y a de perdu qu’une faible partie des ensemencements. Les jeunes luzernes sont fortement éprouvées ; ne trouvant pas d’humidité dans le sol, elles sèchent sur pied; les dernières gelées les ont en outre fort compromises. Le rendement sera, cron, très inférieur à celui des autres années. BLETS INDIGèNES. — La situation n’a guère changé. La fermeté a dominé, d’abord par suite de la persistance de la sécheresse, qui avait provoqué des appréhensions assez vives, puis en raison de la bonne tenue signalée sur les places étrangères, en sympathie avec la fermeté de l’Amérique sur le disponible. Mercredi dernier on cotait à New-York le mai 1.34, hier 1.38 1/2; le juillet, par contre, a peu varié. À Chicago le mai valait 1.27 1/2, hier 1.28 1/8. Le blé septembre sur ces deux places est resté sans changement. Au marché de Paris, le découvert continue quotidiennement à se racheter sur toutes les époques, et comme il y a peu de vendeurs, car les idées de hausse semblent dominer sur la place, il suffit de légères demandes pour pousser les cours. Sur les marchés de province, les prix sont restés fermes, et le cours de 25 à 25.50 les 100 kilos nets est maintenant
n’a guère changé. La fermeté a dominé, d’abord par suite de la persistance de la sécheresse, qui avait provoqué des appréhensions assez vives, puis en raison de la bonne tenue signalée sur les places étrangères, en sympathie avec la fermeté de l’Amérique sur le disponible. Mercredi dernier on cotait à New-York le mai 1.34, hier 1.38 1/2; le juillet, par contre, a peu varié. À Chicago le mai valait 1.27 1/2, hier 1.28 1/8. Le blé septembre sur ces deux places est resté sans changement. Au marché de Paris, le découvert continue quotidiennement à se racheter sur toutes les époques, et comme il y a peu de vendeurs, car les idées de hausse semblent dominer sur la place, il suffit de légères demandes pour pousser les cours. Sur les marchés de province, les prix sont restés fermes, et le cours de 25 à 25.50 les 100 kilos nets est maintenant celui des blés moyens. C’est dans le Nord et l’Est que la hausse est le plus sensible, parce que le vide en culture y est à peu près complet. Le Nord doit maintenant payer 27 à 27.50 les 100 kilos nets suivant qualités, l’Est 26.75 à 27.25; la région lyonnaise 25.50 à 26 et Marseille 27 à 27.25 pour les choix indigènes et 26.75 pour les moyens ; en Beaujolais on a payé 25 à 26 francs ; le Centre 25.50 à 26.50; Oise, l’Aisne, la Somme 25.25 à 26.25; l’Ouest 25.25 à 26. Ce sont en somme partout cours similaires, avec offres modérées et transactions limitées, la meunerie diminuant dans toutes les directions sa fabrication. Au dernier marché libre, les prix ont haussé de 25 à 50 centimes par 100 kil. nets, avec offres modérées en beaux blés, qui s’écoulent dans les centres producteurs pour les besoins locaux. Le commerce parisien ne peut plus aborder les prix demandés. La grosse meunerie a encore un peu d’avance. On cote gares d’arrivée sur bateaux ou usines environnantes, aux 100 kilos nets : Blés de choix 26 75 à 27 Belles qualités 26 25 à 26 50 Qualités moyennes 25 50 à
25.50 à 26 et Marseille 27 à 27.25 pour les choix indigènes et 26.75 pour les moyens ; en Beaujolais on a payé 25 à 26 francs ; le Centre 25.50 à 26.50; Oise, l’Aisne, la Somme 25.25 à 26.25; l’Ouest 25.25 à 26. Ce sont en somme partout cours similaires, avec offres modérées et transactions limitées, la meunerie diminuant dans toutes les directions sa fabrication. Au dernier marché libre, les prix ont haussé de 25 à 50 centimes par 100 kil. nets, avec offres modérées en beaux blés, qui s’écoulent dans les centres producteurs pour les besoins locaux. Le commerce parisien ne peut plus aborder les prix demandés. La grosse meunerie a encore un peu d’avance. On cote gares d’arrivée sur bateaux ou usines environnantes, aux 100 kilos nets : Blés de choix 26 75 à 27 Belles qualités 26 25 à 26 50 Qualités moyennes 25 50 à 26 Blés blancs 25 75 à 26 75 BLETS ÉTRANGERS. — La tendance a été ferme sur tous les marchés étrangers, et les affaires un peu plus actives. Les nouvelles des récoltes européennes sont contradictoires. On se plaint de la sécheresse principalement en Russie et dans les régions danubiennes où la culture réclame de l’eau promptement. Il en résulte que les vendeurs de blés nouvelle récolte embarquement août et septembre se sont complètement retirés du marché. En Hongrie les récoltes paraissent également souffrir du manque de pluie. Les cours à Budapest ont fortement haussé. D’un autre côté, on câble d’Argentine que les travaux des champs sont rendus très difficiles par la sécheresse persistante ; les ensemencements en souffrent et dès maintenant on signale qu’ils sont en retard de 15 à 20 jours. Ces nouvelles défavorables des récoltes ont une grande influence sur les cours actuels ; les vendeurs reprennent courage ; car si la situation atmosphérique ne s’améliore pas, il est probable que le déport entre la vieille et la nouvelle récolte diminuera rapidement. Aux États-Unis, on a achevé les semailles de blés de printemps. D’après les dernières nouvelles reçues de ce pays, les ensemencements ont été augmentés, mais le
la culture réclame de l’eau promptement. Il en résulte que les vendeurs de blés nouvelle récolte embarquement août et septembre se sont complètement retirés du marché. En Hongrie les récoltes paraissent également souffrir du manque de pluie. Les cours à Budapest ont fortement haussé. D’un autre côté, on câble d’Argentine que les travaux des champs sont rendus très difficiles par la sécheresse persistante ; les ensemencements en souffrent et dès maintenant on signale qu’ils sont en retard de 15 à 20 jours. Ces nouvelles défavorables des récoltes ont une grande influence sur les cours actuels ; les vendeurs reprennent courage ; car si la situation atmosphérique ne s’améliore pas, il est probable que le déport entre la vieille et la nouvelle récolte diminuera rapidement. Aux États-Unis, on a achevé les semailles de blés de printemps. D’après les dernières nouvelles reçues de ce pays, les ensemencements ont été augmentés, mais le conditionnement des blés d’hiver laisse à désirer. Il est à souhaiter que les perspectives de la récolte des blés de printemps soient favorables, de façon à contrebalancer le déficit possible des blés d’hiver. Les exportations mondiales à destinations européennes ont été cette semaine suffisantes pour les besoins; nous devons encore signaler que le gros des expéditions est effectué par la Russie, et nos lecteurs ne doivent pas perdre de vue que la majeure partie des exportations de blés de cette provenance se compose de blés durs à destination de la Méditerranée. Il en résulte que, malgré des expéditions normales et un flottant assez considérable, les stocks sont réduits dans les ports du nord de l’Europe. Mais, par contre, les stocks sont assez importants dans les pays méditerranéens et la seconde main offre couramment à 1 franc de moins que les prix de première main. On cote : Redwinter n. 2, juin 26 Havre; Hardwinter n. 2, 25.50; dit août-septembre, 22.75; Plata 78 juin, 25.25; Danube 78 kil.; septembre 22.75; Australie flottant 25.50. FARINES. — La tendance en cet article reste favorable. La consommation, grâce à un temps frais, continue d’être bonne. De nouveaux achats sont laborieux à cause des anciens
signaler que le gros des expéditions est effectué par la Russie, et nos lecteurs ne doivent pas perdre de vue que la majeure partie des exportations de blés de cette provenance se compose de blés durs à destination de la Méditerranée. Il en résulte que, malgré des expéditions normales et un flottant assez considérable, les stocks sont réduits dans les ports du nord de l’Europe. Mais, par contre, les stocks sont assez importants dans les pays méditerranéens et la seconde main offre couramment à 1 franc de moins que les prix de première main. On cote : Redwinter n. 2, juin 26 Havre; Hardwinter n. 2, 25.50; dit août-septembre, 22.75; Plata 78 juin, 25.25; Danube 78 kil.; septembre 22.75; Australie flottant 25.50. FARINES. — La tendance en cet article reste favorable. La consommation, grâce à un temps frais, continue d’être bonne. De nouveaux achats sont laborieux à cause des anciens marchés des 6 mois de janvier qui ne finiront qu’à fin juin. Les livraisons sont bien plus régulières que les années précédentes parce que la meunerie oblige les boulangers à exécuter plus à la lettre les marchés contractés. Les cours ont haussé de 2 à 3 fr. depuis un mois. Les premières marques valent 59 fr. les 157 kilos nets en disponible et sur juin-juillet. Les petites farines sont peu offertes et très demandées, notamment par l'étranger, ce qui maintient les cours très fermes, et il faut même voir une hausse sur les bonnes qualités, de 2 fr. et plus par 100 kilos. On cote aux 100 kilos Paris : Petites premières superfine... 23 53 à 29 » Petites premières 27 50 à 28 50 Secondes premières 27 » à 28 » Secondes 26 » à 27 » Troisièmes belles 25 » à 20 » Troisièmes 24 » à 25 » Quatrièmes et 1er passage 19 » à 21 » SONS ET ISSUES DE BLES. — La sécheresse, qui avait été continue depuis le début du mois, a valu, susciter une tendance fertile, mais il a suffi des pluies des 16 et 17 mai pour ramener du calme. Les cours
Les premières marques valent 59 fr. les 157 kilos nets en disponible et sur juin-juillet. Les petites farines sont peu offertes et très demandées, notamment par l'étranger, ce qui maintient les cours très fermes, et il faut même voir une hausse sur les bonnes qualités, de 2 fr. et plus par 100 kilos. On cote aux 100 kilos Paris : Petites premières superfine... 23 53 à 29 » Petites premières 27 50 à 28 50 Secondes premières 27 » à 28 » Secondes 26 » à 27 » Troisièmes belles 25 » à 20 » Troisièmes 24 » à 25 » Quatrièmes et 1er passage 19 » à 21 » SONS ET ISSUES DE BLES. — La sécheresse, qui avait été continue depuis le début du mois, a valu, susciter une tendance fertile, mais il a suffi des pluies des 16 et 17 mai pour ramener du calme. Les cours ne subissent cependant pas de changement appréciable à signaler. Les stocks en dispo se maintiennent bien, et cela par suite de la fabrication restreinte de la meunerie et de la cherté de tous les grains pour nourriture animale. Un grand nombre de négociants qui avaient traité à livrer de bonne heure cette campagne ont profité de la bonne aubaine de la sécheresse pour revendre avec bénéfice la plus grande partie de leurs contrats sur les huit mois de mai à 13.10 les 100 kilos nets gares de départ; la meunerie tenait 13.50 sur douze mois de mai ou de juin, et demandait 13.75 les 100 kilos nets départ pour livraison sur huit mois de septembre; le disponible était tenu 25 centimes de plus, mais depuis lundi on est au calme, quoiqu’il semble qu’on ne puisse pas voir une baisse accentuée sur les mois chauds, car il est certain qu’avec les prix élevés des blés la meunerie restreindra davantage encore sa fabrication. La région Ouest, qui est notre meilleur centre de consommation, continue de payer de bons prix. On y a encore payé tous ces jours-ci pour du livrable sur douze mois de mai 14 fr. les 100 kilos bruts gares
heure cette campagne ont profité de la bonne aubaine de la sécheresse pour revendre avec bénéfice la plus grande partie de leurs contrats sur les huit mois de mai à 13.10 les 100 kilos nets gares de départ; la meunerie tenait 13.50 sur douze mois de mai ou de juin, et demandait 13.75 les 100 kilos nets départ pour livraison sur huit mois de septembre; le disponible était tenu 25 centimes de plus, mais depuis lundi on est au calme, quoiqu’il semble qu’on ne puisse pas voir une baisse accentuée sur les mois chauds, car il est certain qu’avec les prix élevés des blés la meunerie restreindra davantage encore sa fabrication. La région Ouest, qui est notre meilleur centre de consommation, continue de payer de bons prix. On y a encore payé tous ces jours-ci pour du livrable sur douze mois de mai 14 fr. les 100 kilos bruts gares de départ. Paris n’a pas suivi jusqu’à présent ce mouvement de hausse. La consommation n’est pas active et les prix élevés actuels n’encouragent pas le commerce à acheter. D’ailleurs, avec le tarif 102, les affaires en sons n’ont plus leur ancienne importance sur notre place. Quant à l’exportation, elle reste toujours dans l’expectative. Elle s’intéresserait bien aux bonnes fabrications proches des frontières mais la meunerie trouve à vendre plus avantageusement en France même. On a réussi cependant à traiter quelques petites affaires à 13 francs les 100 kilos nets sur six mois de juin frontière de l’Est. A notre dernière réunion hebdomadaire, la tendance a été soutenue. On cote aux 100 kilos bruts gares d’arrivée ou sur bateaux Paris : Son tout-venant 13 75 à 14 » 3 cases 14 » à 14 25 2 cases 14 25 à 14 50 Gros son 14 50 à » » Son écaillé 14 75 à » » Recoupette ordinaire 13 50 à » » fine 13 75 à » » Remoulage bâtard 14 50 à 15 » bis 15 » à 15 50 1/2 blanc ... 16 50 à 17 » blanc 17 50 à 18 » supérieur blanc 18 » à
toujours dans l’expectative. Elle s’intéresserait bien aux bonnes fabrications proches des frontières mais la meunerie trouve à vendre plus avantageusement en France même. On a réussi cependant à traiter quelques petites affaires à 13 francs les 100 kilos nets sur six mois de juin frontière de l’Est. A notre dernière réunion hebdomadaire, la tendance a été soutenue. On cote aux 100 kilos bruts gares d’arrivée ou sur bateaux Paris : Son tout-venant 13 75 à 14 » 3 cases 14 » à 14 25 2 cases 14 25 à 14 50 Gros son 14 50 à » » Son écaillé 14 75 à » » Recoupette ordinaire 13 50 à » » fine 13 75 à » » Remoulage bâtard 14 50 à 15 » bis 15 » à 15 50 1/2 blanc ... 16 50 à 17 » blanc 17 50 à 18 » supérieur blanc 18 » à 19 » Corbeil tient les sons 13 francs sur 4 de septembre, 13.50 sur 12 mois, les remoulages disponibles 15.50, blancs 18. SEIGLES. — Les semaines se suivent et se ressemblent pour cette céréale, soit : affaires limitées, et cela parce qu’aux prix actuels elle ne peut guère intéresser la consommation. La distillerie de grains a sa provision assez, la meunerie spéciale moule peu, et pour la consommation animale on préfère tout autre grain; la faiblesse du maïs et des orges fourragers qui semble s’accentuer n’encourage pas le Nord à acheter du seigle qui reviendrait d’ailleurs cher puisqu’il est tenu à la parité de nous de 18.50 les 100 kilos nets rendu. La pluie a fait beaucoup de bien à cette céréale. Il y a bien eu quelques plaintes par suite des gelées en Bretagne et dans l’Aube, mais c'est partiel. La préparation de la récolte est plutôt satisfaisante il est probable qu’avec la cherté des fourrages et des avoines il en sera beaucoup coupé en vert. A l’étranger, la Hongrie et surtout l’Allemagne ne devront pas avoir le grand rendement de cette dernière campagne. A notre dernière réunion hebdomadaire, les prix sont restés sans changement sur mercredi dernier. Il
consommation. La distillerie de grains a sa provision assez, la meunerie spéciale moule peu, et pour la consommation animale on préfère tout autre grain; la faiblesse du maïs et des orges fourragers qui semble s’accentuer n’encourage pas le Nord à acheter du seigle qui reviendrait d’ailleurs cher puisqu’il est tenu à la parité de nous de 18.50 les 100 kilos nets rendu. La pluie a fait beaucoup de bien à cette céréale. Il y a bien eu quelques plaintes par suite des gelées en Bretagne et dans l’Aube, mais c'est partiel. La préparation de la récolte est plutôt satisfaisante il est probable qu’avec la cherté des fourrages et des avoines il en sera beaucoup coupé en vert. A l’étranger, la Hongrie et surtout l’Allemagne ne devront pas avoir le grand rendement de cette dernière campagne. A notre dernière réunion hebdomadaire, les prix sont restés sans changement sur mercredi dernier. Il faut voir de 18.50 à 18.75 les 100 kilos nets suivant l’importance des lots : offres assez limitées; demande calme. Le Midi tire sur les lignes de l’Orléans et de Paris Lyon-Méditerranée ; il n’y a guère que l’Est et nos environs qui puissent vendre sur notre place; ils offrent assez pour répondre aux faibles besoins présents. AVOINES. — Les offres sont toujours réduites de la part de la culture, aussi, les cours restent très fermes. Il faut voir aux 100 kilos nets, gares d’arrivée ou sur bateaux Paris : Noires de choix 23 50 à 23 75 — belle qualité 23 25 à » » — qualité moyenne ... 23 » à » » Grises de Beauce 22 75 à 23 » Rouges 22 50 à 22 75 Blanches ou jaunes 21 25 à 21 50 AVOINES ÉTRANGERES. — A l’étranger, l’avoine suit moins la tendance des blés, parce que si ces derniers sont rares, il n’en est pas de même des avoines, et surtout par suite de certaines confirmations de la bonne récolte des maïs en Argentine. Contrairement, également à ce qui se passe chez nous, il y a beaucoup d’offres d’orge de consommation; les stocks sont gros
assez pour répondre aux faibles besoins présents. AVOINES. — Les offres sont toujours réduites de la part de la culture, aussi, les cours restent très fermes. Il faut voir aux 100 kilos nets, gares d’arrivée ou sur bateaux Paris : Noires de choix 23 50 à 23 75 — belle qualité 23 25 à » » — qualité moyenne ... 23 » à » » Grises de Beauce 22 75 à 23 » Rouges 22 50 à 22 75 Blanches ou jaunes 21 25 à 21 50 AVOINES ÉTRANGERES. — A l’étranger, l’avoine suit moins la tendance des blés, parce que si ces derniers sont rares, il n’en est pas de même des avoines, et surtout par suite de certaines confirmations de la bonne récolte des maïs en Argentine. Contrairement, également à ce qui se passe chez nous, il y a beaucoup d’offres d’orge de consommation; les stocks sont gros dans les ports russes. Les cours des avoines restent cependant encore trop élevés pour permettre des achats nouveaux pour la France. On sait que les arrivages ont été assez importants puisque pour les 4 premiers mois de cette année ils se traduisent par 825.000 quintaux, contre 225.000 en 1908. On prévoit que, ce mois-ci, les arrivages seront encore nombreux, et dans peu de temps ceux d’Algérie et de Tunisie vont se joindre aux expéditions encore attendues de Russie et de la Plata. Les avoines noires de Litoau-Nicolaïeff sont offertes, suivant l’importance des cargaisons et l’époque d’embarquement, de 17.50 à 18.25 les 100 kilos net caf Rouen. On attend prochainement un chargement de Nicolaïeff à Rouen de 30 à 35.000 quintaux, et un de Liban d’une importance un peu moindre. La lutte a été vive, cette année, entre Libau et Nicolaïeff; ce dernier port a payé constamment des prix très élevés. En avoines de la Plata, les affaires nouvelles sont peu en faveur, les prix demandés étant trop élevés. On cote en effet aujourd’hui de 15 5/8 à 15.75 les 100 kilos nets caf nos ports; mais les acheteurs offrent au moins 50 centimes de moins par 100 kilos nets. Les
prévoit que, ce mois-ci, les arrivages seront encore nombreux, et dans peu de temps ceux d’Algérie et de Tunisie vont se joindre aux expéditions encore attendues de Russie et de la Plata. Les avoines noires de Litoau-Nicolaïeff sont offertes, suivant l’importance des cargaisons et l’époque d’embarquement, de 17.50 à 18.25 les 100 kilos net caf Rouen. On attend prochainement un chargement de Nicolaïeff à Rouen de 30 à 35.000 quintaux, et un de Liban d’une importance un peu moindre. La lutte a été vive, cette année, entre Libau et Nicolaïeff; ce dernier port a payé constamment des prix très élevés. En avoines de la Plata, les affaires nouvelles sont peu en faveur, les prix demandés étant trop élevés. On cote en effet aujourd’hui de 15 5/8 à 15.75 les 100 kilos nets caf nos ports; mais les acheteurs offrent au moins 50 centimes de moins par 100 kilos nets. Les arrivages sont réguliers et se partagent entre tous nos ports. La qualité est généralement meilleure qu’on ne s’y attendait; elle est surtout très saine. Le Gérant : F Segond. Imprimerie de la Bourse de Commerce (G. Bureau), 33 rue Jean-Jacques-Rousseau, Paris. Graphique des Cours Moyens Mensuels du Blé et des Farines du Marché de Paris ÉCHELLE 1906 1907 1908 1909 PR Blés 100 kil. IX Farines 157 kil. CAMPAGNE 1906-1907 Campagne 1907-1908 Campagne 1908-1909 Mai Juin Juin. Août Sept. Oct. Nov. Dec. Jan. Fév. Mars Avril Mai Juin Juin! Août Sept. Oct. Nov. Déc. Jan. Fév. Mars Avril 32.50 32 32.50 31 31.50 30 30.50 29 29.50 28 28.50 27 27.50 26 26.50 25 25.50 24.50 24 23.50 23 22.50 22 21.50 21 20.50 20 19.50 19 18.50 18 17.50 66 65 64 63 62 61 60 59 58 57 56 55 54 53 52 51 50 49 48 47 46 45 44 43 42 41 40 39 38 37 36 — B — — = — = = Blé 100 k. + Plus haut, + Plus bas .. Moyen .... Seigle 100 k. Avoine... Orge 24.60 53.57 47.29 50.05 19.53 20.38 19.45 25.60 53.68 51.02 51.87 19.80 20.09 19.84
Farines du Marché de Paris ÉCHELLE 1906 1907 1908 1909 PR Blés 100 kil. IX Farines 157 kil. CAMPAGNE 1906-1907 Campagne 1907-1908 Campagne 1908-1909 Mai Juin Juin. Août Sept. Oct. Nov. Dec. Jan. Fév. Mars Avril Mai Juin Juin! Août Sept. Oct. Nov. Déc. Jan. Fév. Mars Avril 32.50 32 32.50 31 31.50 30 30.50 29 29.50 28 28.50 27 27.50 26 26.50 25 25.50 24.50 24 23.50 23 22.50 22 21.50 21 20.50 20 19.50 19 18.50 18 17.50 66 65 64 63 62 61 60 59 58 57 56 55 54 53 52 51 50 49 48 47 46 45 44 43 42 41 40 39 38 37 36 — B — — = — = = Blé 100 k. + Plus haut, + Plus bas .. Moyen .... Seigle 100 k. Avoine... Orge 24.60 53.57 47.29 50.05 19.53 20.38 19.45 25.60 53.68 51.02 51.87 19.80 20.09 19.84 27.84 55.14 53.18 54.14 19.44 19.47 19.02 24.41 56.71 50.24 52.56 17.34 18.56 18.56 23.57 52.20 49.65 50.89 18.38 17.47 19.12 23.87 51.61 49.26 50.20 18.98 17.95 19.55 23. 50.24 46.70 49.01 18.96 18.15 19.59 22.26 48.08 46.51 47.42 18.61 17.57 19.50 22.66 48.06 46.51 47.36 18.46 17.67 19.56 22.06 47.29 45.53 46.53 17.61 17.32 19.62 22.25 48.27 46.51 47.39 16.65 17.58 19.43 22.78 46.70 45.53 46.03 16.53 17.48 19.45 23.09 47.10 46.11 46.02 17.25 18.07 19.71 21.81 46.11 43.76 44.91 17.03 18.18 19.68 22.38 47.29 44.54 45.89 16.45 18.09 18.80 22.77 49.65 48.08 48.76 17.54 18.23 19... 23.15 48.86 47.29 48.32 17.74 18.11 19.25 22.87 47.69 46.11 46.92 17.59 18.01 19.12 22.73 47.68 46.31 46.77 17.35 18.06 19.31 22.42 46.90 45.13 45.90 16.76 18.23 19.80 22.71 47.10 45.53 46.25 16.27 18.11 18.75 23.13 48.07 46.90 47.71 16.58 18.02 19.65 21.20 49.26 48.08 48.60 16.60 19.95 20.10 25.04 52.20 48.47 50.34 17.92 21.63 20.87 La ligne GRASSE indique le cours des Farines, la ligne MAIGRE celui des Blés Paris, Juin 1909 SOMMAIRE Chronique, p. 101. Ecole de meunerie. — Etude comparative des divers appareils employés au nettoyage du grain de blé (suite) (S.-T.), p. 103. Meunerie. — La loi du