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Évitez de mêler ensemble les chairs de deux poissons différents. Hacher de la chair de poisson avec des champignons cuits et des jaunes d'œufs durs; ajoutez-y de la mie de pain cuite dans du lait, un morceau de beurre frais, du sel, un peu de poivre, du persil haché et des jaunes d'œufs crus. Piler bien le tout ensemble; incorporez-y les blancs d'œufs fouettés. CHAMPAGNE HENRI CUCQUOT 100, rue Saint-Louis, L'ALLIANCE. Apéritif au vin de Crimée, de la caféerie Ratel Cadet UNE COLLISION 140 VICTIMES Douvres, 20 novembre. Une collision a eu lieu hier soir, à onze heures, à dix milles de Douvres, entre le vapeur Scholten, appartenant à la Netherlands American Steam Navigation Company de Rotterdam et le vapeur Maiy-Rosa, de Liverpool. Le Scholten se rendait à New-York, avec 260 passagers et hommes d'équipage. environ quatre-vingt-dix de ces malheureux ont été recueillis et débarqués ici. Cent quarante personnes manquent encore. Un grand nombre de canots ont été envoyés sur le lieu de la collision afin de sauver les survivants s'il y en a. LES FAITS DU JOUR OBSERVATOIRE GRAVELOT Buttes-Montmartre Directeur : A. BIS Altitude: 114m35 Longitude: 0.Latitude: 48 OBSERVATIONS Du 20 NOVEMBRE LA TEMPÉRATURE. — Les pressions ne se relèvent pas sur le continent; elles sont principalement faibles sur le versant de l'Océan; le maximum se maintient sur le littoral de la mer Noire. Des pluies sont tombées en France et dans le nord. La température va s'abaisser de nouveau; elle est relativement en hausse en Russie et dans les régions du centre. Le thermomètre indiquait hier matin −10 à Haparanda, −9 à Hermanstadt, −5 à Varsovie, Memel. 2 à Vienne, Buda-Pesth, — 1 à Berlin, Berne, + 2 à Pétitions, Breslau, 3 à Madrid, Chersonnès, Copenhague, Stockholm, 4 à Stornoway, Flessingue, Brest, 5 à Bruxelles, Bordeaux, 7 à Constantinople, 8 à Florence, Perpignan, Valencia, 10 à Trieste, Barcelone, Marseille, 11 à Monaco, Livourne, 12 à Lisbonne, Tunis, 15 à Brindisi, Cagliari, Alger et 19 à Malta. En France, des pluies et des neiges sont encore de nouveau probables. À Paris, ciel couvert; épais brouillard pendant toute la
se relèvent pas sur le continent; elles sont principalement faibles sur le versant de l'Océan; le maximum se maintient sur le littoral de la mer Noire. Des pluies sont tombées en France et dans le nord. La température va s'abaisser de nouveau; elle est relativement en hausse en Russie et dans les régions du centre. Le thermomètre indiquait hier matin −10 à Haparanda, −9 à Hermanstadt, −5 à Varsovie, Memel. 2 à Vienne, Buda-Pesth, — 1 à Berlin, Berne, + 2 à Pétitions, Breslau, 3 à Madrid, Chersonnès, Copenhague, Stockholm, 4 à Stornoway, Flessingue, Brest, 5 à Bruxelles, Bordeaux, 7 à Constantinople, 8 à Florence, Perpignan, Valencia, 10 à Trieste, Barcelone, Marseille, 11 à Monaco, Livourne, 12 à Lisbonne, Tunis, 15 à Brindisi, Cagliari, Alger et 19 à Malta. En France, des pluies et des neiges sont encore de nouveau probables. À Paris, ciel couvert; épais brouillard pendant toute la journée ; vent d'entre ouest et nord (2 kilomètres à l'heure) ; atmosphère saturée d'humidité; baromètre, 740.7; température maximale, 1.3, minimale, 1.5. Temps hivernal demain : Couvert; brumeux; tendance à la neige. Température un peu basse. Le drame de la Chaussée-d'Antin Le meurtre de M. Chazalet a profondément impressionné les habitués de la salle d'armes qui se sont réunis, hier, à neuf heures, 23, rue de la Chaussée-d'Antin. Cette réunion avait pour but de régler la question des obsèques de M. Chazalet, et de prendre les mesures nécessaires pour assurer l'existence de sa fille, âgée de quatorze ans, qui est actuellement en pension aux environs de Poissy. Un grand assaut d'armes au bénéfice de Mlle Chazalet, sera sans doute organisé sous la direction de M. Jacob, le maître d'armes de l'École d'escrime française qui fut le professeur de Chazalet. Les habitués de la salle sont unanimes à représenter Rigaud, le meurtrier, comme un homme d'un caractère sournois et ombreux. Feuilleton de GEBLAS DU 22 NOVEMBRE 1887 PATTE BLANCHE! TAR A. MATTHEY IV Pour atteindre la chambre d'où l'appel était parti, — placée au même étage, c'est-à-dire au premier, — il fallait traverser le palier. Cette chambre, un peu plus petite
habitués de la salle d'armes qui se sont réunis, hier, à neuf heures, 23, rue de la Chaussée-d'Antin. Cette réunion avait pour but de régler la question des obsèques de M. Chazalet, et de prendre les mesures nécessaires pour assurer l'existence de sa fille, âgée de quatorze ans, qui est actuellement en pension aux environs de Poissy. Un grand assaut d'armes au bénéfice de Mlle Chazalet, sera sans doute organisé sous la direction de M. Jacob, le maître d'armes de l'École d'escrime française qui fut le professeur de Chazalet. Les habitués de la salle sont unanimes à représenter Rigaud, le meurtrier, comme un homme d'un caractère sournois et ombreux. Feuilleton de GEBLAS DU 22 NOVEMBRE 1887 PATTE BLANCHE! TAR A. MATTHEY IV Pour atteindre la chambre d'où l'appel était parti, — placée au même étage, c'est-à-dire au premier, — il fallait traverser le palier. Cette chambre, un peu plus petite que celle d'Henriette, avait un aspect plus élégant, quelque chose de plus chaud et de plus féminin, si l'on peut dire, moins par le nombre et la nature des meubles, qui ne sortaient point de la simplicité banale, que par un certain arrangement discret et doux. La chambre d'Henriette évoquait des idées de cellule austère; celle d'Olympe, puisque, en effet, c'est chez elle que nous pénétrons, n'évoquait que des idées d'amour, bien qu'il eût été difficile d'en donner la raison matérielle, tout y reproduisant cette note un peu effacée et mi-voix, qui semblait être la caractéristique de sa personne. Pour tenture et pour ameublement, ce n'était que couleurs éteintes, mais d'une tonalité tendre. Au moment où Henriette y pénétra, Olympe couchée, ou, plutôt, étendue sur un lit, les traits contractés, les lèvres blanches comme cire, les yeux légèrement convulsés, poussait de faibles gémissements et paraissait prête à étouffer. Ses cheveux fins s'étaient dénoués, entourant son visage et couvrant en partie l'oreiller sur lequel reposaient les épaules. Penché sur elle, ayant passé un bras sous sa taille, essayant de la soulever, se tenait un homme à demi affolé qui, à chaque seconde, retournait la tête pour voir si l'on ne venait
des idées de cellule austère; celle d'Olympe, puisque, en effet, c'est chez elle que nous pénétrons, n'évoquait que des idées d'amour, bien qu'il eût été difficile d'en donner la raison matérielle, tout y reproduisant cette note un peu effacée et mi-voix, qui semblait être la caractéristique de sa personne. Pour tenture et pour ameublement, ce n'était que couleurs éteintes, mais d'une tonalité tendre. Au moment où Henriette y pénétra, Olympe couchée, ou, plutôt, étendue sur un lit, les traits contractés, les lèvres blanches comme cire, les yeux légèrement convulsés, poussait de faibles gémissements et paraissait prête à étouffer. Ses cheveux fins s'étaient dénoués, entourant son visage et couvrant en partie l'oreiller sur lequel reposaient les épaules. Penché sur elle, ayant passé un bras sous sa taille, essayant de la soulever, se tenait un homme à demi affolé qui, à chaque seconde, retournait la tête pour voir si l'on ne venait pas à son aide. Cette tête était, certes, l'une des plus belles que l'on pût rêver. Le front en était vaste, et la pensée y éclatait avec une puissance extraordinaire. Sous deux arcades sourcilières proéminentes, deux yeux bleus, mais de ce bleu propre aux anciens Germains, sortis de leurs forêts sauvages pour conquérir le monde, rayonnaient d'une flamme intense, à la fois dominatrice et caressante, qui en faisait le regard presque insoutenable pour la plupart de ceux sur lesquels ce regard se posait. Le nez long, d'un seul jet puissant, droit et fin du bout, surplombait une bouche dont la lèvre supérieure, que n'ombrageait aucune moustache, laissait faiblement déborder la lèvre inférieure, et qui avait, au repos, quelque chose de pénétrant et d'un peu dédaigneux. Des cheveux très fins, grisonnants, demi-longs, rejetés en arrière, dégageaient ce front olympien, ces tempes élargies sous la poussée intense du cerveau, retombant jusqu'à la naissance d'un cou large et court, semblable à un fût de colonne. Un collier de barbe, grisonnante comme la chevelure, allait rejoindre le menton ferme et carré, encadrant cette tête magnifique qui rayonnait l'orgueil et la brutalité, faite inconéquittablement pour le commandement, avec un je ne sais quoi d'enfantin parfois
sauvages pour conquérir le monde, rayonnaient d'une flamme intense, à la fois dominatrice et caressante, qui en faisait le regard presque insoutenable pour la plupart de ceux sur lesquels ce regard se posait. Le nez long, d'un seul jet puissant, droit et fin du bout, surplombait une bouche dont la lèvre supérieure, que n'ombrageait aucune moustache, laissait faiblement déborder la lèvre inférieure, et qui avait, au repos, quelque chose de pénétrant et d'un peu dédaigneux. Des cheveux très fins, grisonnants, demi-longs, rejetés en arrière, dégageaient ce front olympien, ces tempes élargies sous la poussée intense du cerveau, retombant jusqu'à la naissance d'un cou large et court, semblable à un fût de colonne. Un collier de barbe, grisonnante comme la chevelure, allait rejoindre le menton ferme et carré, encadrant cette tête magnifique qui rayonnait l'orgueil et la brutalité, faite inconéquittablement pour le commandement, avec un je ne sais quoi d'enfantin parfois dans la prunelle, lorsque la joie, chose rare, y apparaissait. Mais, que la passion ou la violence, dont elle portait toutes les marques caractéristiques, y éclatât, l'on se rappelait soudain le « Ceruleus ac truces oculi » de Tacite, décrivant l'aspect terrible des Barbares du nord, guettant Rome des profondeurs glacées de la vieille Germanie d'où sortit, un jour, Attila, fléau de Dieu. À la vue d'Henriette qui entrait précipitamment et toute bouleversée, il se redressa, abandonnant un instant Olympe qui gémissait et se tordait, pour s'élancer au devant de sa femme, et l'on put voir alors que la taille de cet homme, bien au-dessus de la plus haute moyenne, quoique élégante et non massive et lourde, correspondait à la puissance de la tête. Il devait, dans une foule, dominer la masse et placer, pour ainsi dire, au-dessus. Qu'il fût beau, d'une de ces beautés qui s'imposent, d'une de ces beautés mâles, faites de force et de supériorité intellectuelle, sans afféterie, ni fatuité, naturellement, par un fait incontestable et vigoureux, c'est ce que nul ne pouvait songer à nier, et que cette beauté dominât autant qu'elle charmait, c'est ce que chacun sentait. Les femmes devaient admirer ce lion, et les
glacées de la vieille Germanie d'où sortit, un jour, Attila, fléau de Dieu. À la vue d'Henriette qui entrait précipitamment et toute bouleversée, il se redressa, abandonnant un instant Olympe qui gémissait et se tordait, pour s'élancer au devant de sa femme, et l'on put voir alors que la taille de cet homme, bien au-dessus de la plus haute moyenne, quoique élégante et non massive et lourde, correspondait à la puissance de la tête. Il devait, dans une foule, dominer la masse et placer, pour ainsi dire, au-dessus. Qu'il fût beau, d'une de ces beautés qui s'imposent, d'une de ces beautés mâles, faites de force et de supériorité intellectuelle, sans afféterie, ni fatuité, naturellement, par un fait incontestable et vigoureux, c'est ce que nul ne pouvait songer à nier, et que cette beauté dominât autant qu'elle charmait, c'est ce que chacun sentait. Les femmes devaient admirer ce lion, et les hommes trembler devant lui, et l'impression première, instinctive, ressentie à sa vue, était celle du représentant égaré, en notre époque lilliputienne, de races éteintes et de siècles écoulés. Du reste, dans la force de l'âge, de trente-sept à trente-huit ans, tout au plus. Pour le moment, un rideau de larmes mal contenues voilait l'éclat trop violent de l'œil dont l'azur changeant pâlissait ou s'assombrissait, suivant le cours de ses impressions variables, et ce fut d'un accent où grondait sous la douleur l'orage sourd d'une nervosité en révolte devant tout obstacle que sa volonté restait impuissante à renverser, qu'il dit : "Ah! te voilà, enfin, Henriette. Regarde. Olympe se meurt!" — Qu'a-t-elle donc ? — répliqua Henriette. — Elle s'approcha du lit, dévisageant la malade d'un regard un peu fuyant, comme si elle ne croyait pas, de prime abord, à la réalité ou à la sincérité de ce danger. — Je ne sais. Elle refuse de répondre ou ne répond que des choses vagues qui m'étonnent. Henriette voulut prendre la main de sa sœur, mais celle-ci la retira d'un mouvement brusque, détourna la tête, se raidissant comme en une crise plus aiguë. Henriette eut un sourire pâle, fait de souffrance et
mal contenues voilait l'éclat trop violent de l'œil dont l'azur changeant pâlissait ou s'assombrissait, suivant le cours de ses impressions variables, et ce fut d'un accent où grondait sous la douleur l'orage sourd d'une nervosité en révolte devant tout obstacle que sa volonté restait impuissante à renverser, qu'il dit : "Ah! te voilà, enfin, Henriette. Regarde. Olympe se meurt!" — Qu'a-t-elle donc ? — répliqua Henriette. — Elle s'approcha du lit, dévisageant la malade d'un regard un peu fuyant, comme si elle ne croyait pas, de prime abord, à la réalité ou à la sincérité de ce danger. — Je ne sais. Elle refuse de répondre ou ne répond que des choses vagues qui m'étonnent. Henriette voulut prendre la main de sa sœur, mais celle-ci la retira d'un mouvement brusque, détourna la tête, se raidissant comme en une crise plus aiguë. Henriette eut un sourire pâle, fait de souffrance et d'un peu de mépris. — Que t'est-il arrivé? demanda-t-elle. — Laisse-moi mourir ! répliqua Olympe. Va-t'en. Je ne veux pas qu'on me soigne, qu'on me sauve. ou plutôt, reste. Ce ne sera pas long, maintenant ! — Mourir! — s'écria le mari d'Henriette d'une voix éclatante. — Pourquoi? Je ne le veux pas. Olympe, réponds. je l'exige, je l'ordonne. Pourquoi mourir ? — Pour vous délivrer tous. et moi aussi! — Oh ! mon Dieu ! — reprit-il, c'est affreux! Tu as voulu t'empoisonner, n'est-ce pas ? Et, d'un geste désespéré, il porta à son front vaste ses deux mains crispées, dont la forme délicate et la finesse, ainsi crue celle des pieds, contrastait avec son ensemble puissant et lui donnait un cachet de grâce féminine. — Empoisonnée ! répéta Henriette, d'une voix sourde et basse, chargée de plus d'indignation que de pitié ou de sympathie. — Tu n'as pas fait cela ! — Si, ma chère sœur. Et tu devrais m'en remercier. ainsi que ton fils! Elle se souleva brusquement sur un coude, et s'adressa à son beau-frère. — Louis, pardonne-moi. Je sais que je te fais beaucoup de mal. mais tu en seras plus heureux après. et, d'ailleurs,
le veux pas. Olympe, réponds. je l'exige, je l'ordonne. Pourquoi mourir ? — Pour vous délivrer tous. et moi aussi! — Oh ! mon Dieu ! — reprit-il, c'est affreux! Tu as voulu t'empoisonner, n'est-ce pas ? Et, d'un geste désespéré, il porta à son front vaste ses deux mains crispées, dont la forme délicate et la finesse, ainsi crue celle des pieds, contrastait avec son ensemble puissant et lui donnait un cachet de grâce féminine. — Empoisonnée ! répéta Henriette, d'une voix sourde et basse, chargée de plus d'indignation que de pitié ou de sympathie. — Tu n'as pas fait cela ! — Si, ma chère sœur. Et tu devrais m'en remercier. ainsi que ton fils! Elle se souleva brusquement sur un coude, et s'adressa à son beau-frère. — Louis, pardonne-moi. Je sais que je te fais beaucoup de mal. mais tu en seras plus heureux après. et, d'ailleurs, j'étais indigne de toi ! — Indigne ! fit-il en bondissant vers elle. Explique-toi. — J'étouffe! — balbutia-t-elle. Et elle se laissa retomber en arrière, haletante. — Ah ! mon Dieu ! mon Dieu ! Il faut la sauver, d'abord. Un médecin! un médecin ! — hurla-t-il. — Non, pas de médecin ! — balbutia Olympe, en mots entrecoupés. Il faudrait lui dire la vérité. — Oui, oui. c'est impossible! — sanglota-t-il. — Ah! c'est infâme, c'est toi qui la tues ! — ajouta-t-il en se retournant, farouche et terrible, du côté de sa femme. Cette-ci, penchée sur le lit de sa sœur et silencieuse, avait fini par lui saisir une main et lui tâtait le pouls. Le même sourire que nous avons déjà signalé, contracta ses lèvres, mais, cette fois, plus marqué de douleur et de mépris. — Ce n'est pas elle qui mourra ! — répondit-elle presque froidement, sans regarder son mari. — Elle n'est pas en danger ! Du vin pour l'aider à rejeter ce qu'elle a absorbé, et tout sera dit. Je vais le faire moi-même. Inutile de réveiller la bonne, qui n'en sait et n'en entend que trop. Aux paroles de sa sœur aînée, Olympe
de médecin ! — balbutia Olympe, en mots entrecoupés. Il faudrait lui dire la vérité. — Oui, oui. c'est impossible! — sanglota-t-il. — Ah! c'est infâme, c'est toi qui la tues ! — ajouta-t-il en se retournant, farouche et terrible, du côté de sa femme. Cette-ci, penchée sur le lit de sa sœur et silencieuse, avait fini par lui saisir une main et lui tâtait le pouls. Le même sourire que nous avons déjà signalé, contracta ses lèvres, mais, cette fois, plus marqué de douleur et de mépris. — Ce n'est pas elle qui mourra ! — répondit-elle presque froidement, sans regarder son mari. — Elle n'est pas en danger ! Du vin pour l'aider à rejeter ce qu'elle a absorbé, et tout sera dit. Je vais le faire moi-même. Inutile de réveiller la bonne, qui n'en sait et n'en entend que trop. Aux paroles de sa sœur aînée, Olympe avait laissé glisser entre ses pauvres, un instant soulevées, le pâle éclair d'une de ces haines de femme qui valent pour la férocité un coup de poignard en plein cœur; mais elle ne desserra pas les dents et continua de s'agiter et de gémir à intervalles irréguliers, prise de vives souffrances. — Soutiens-lui la tête haute ! — continua Henriette en s'adressant à son mari, sans lever les yeux sur lui. La voix de la pauvre femme, en parlant, était sourde, un peu saccadée. La fièvre brillait dans ses yeux; l'expression de la bouche amère, les joues subitement creusées, lui donnaient un aspect de souffrance plus marqué, certes, que celui qui se lisait sur le visage rond, pâle et plein d'Olympe. Henriette s'éloigna du lit, alla vers une console où elle prit un appareil à esprit de vin, versa de l'eau dans la cafetière, alluma la mèche dont la flamme bleue s'étala sous le récipient, et mit à sa portée la boîte à dessins chinois contenant la feuille parfumée. Elle faisait tout cela presque automatiquement, par un dédoublement de sa personne, mais ses yeux noyés dans le vague disaient que sa pensée était ailleurs, et il y avait en elle
souffrances. — Soutiens-lui la tête haute ! — continua Henriette en s'adressant à son mari, sans lever les yeux sur lui. La voix de la pauvre femme, en parlant, était sourde, un peu saccadée. La fièvre brillait dans ses yeux; l'expression de la bouche amère, les joues subitement creusées, lui donnaient un aspect de souffrance plus marqué, certes, que celui qui se lisait sur le visage rond, pâle et plein d'Olympe. Henriette s'éloigna du lit, alla vers une console où elle prit un appareil à esprit de vin, versa de l'eau dans la cafetière, alluma la mèche dont la flamme bleue s'étala sous le récipient, et mit à sa portée la boîte à dessins chinois contenant la feuille parfumée. Elle faisait tout cela presque automatiquement, par un dédoublement de sa personne, mais ses yeux noyés dans le vague disaient que sa pensée était ailleurs, et il y avait en elle de la victime qui marche au supplice, l'âme déjà dans le ciel. (À suivre.) ERRATUM. —Une erreur de composition qui s'est glissée dans notre feuilleton d'hier, rend inintelligible un passage du dialogue entre la mère et le fils, commençant en tête de la troisième colonne. Nous le rétablissons : Le fils. — Pourtant, il est beau, il est jeune, il est intelligent, et il n'est pas méchant. — Oymore. — Il est lâche, il n'a pas, etc. — Depuis quelque temps, il se plaignait de violents maux de tête. « J'ai la tête vide », disait-il. Le matin du meurtre, Rigaud se rendit chez M. Dumas et lui présenta le modèle en bois de son fusil à répétition. Ses explications ne manquaient pas de lucidité ; mais Rigaud avait un air étrange, égaré. M. Dumas lui demanda s'il était malade. « Non, mon colonel, répondit Rigaud, mais j'ai des ennuis ; ma cervelle s'en va. » Il sortit de chez le lieutenant-colonel pour se rendre rue de la Chaussée-d'Antin. On a retrouvé sur un canapé de la salle d'armes, ces mots écrits sur un papier bleu et signés : Rigaud : « Réflexion faite et bien faite, c'est vous, Chazalet,
fils. — Pourtant, il est beau, il est jeune, il est intelligent, et il n'est pas méchant. — Oymore. — Il est lâche, il n'a pas, etc. — Depuis quelque temps, il se plaignait de violents maux de tête. « J'ai la tête vide », disait-il. Le matin du meurtre, Rigaud se rendit chez M. Dumas et lui présenta le modèle en bois de son fusil à répétition. Ses explications ne manquaient pas de lucidité ; mais Rigaud avait un air étrange, égaré. M. Dumas lui demanda s'il était malade. « Non, mon colonel, répondit Rigaud, mais j'ai des ennuis ; ma cervelle s'en va. » Il sortit de chez le lieutenant-colonel pour se rendre rue de la Chaussée-d'Antin. On a retrouvé sur un canapé de la salle d'armes, ces mots écrits sur un papier bleu et signés : Rigaud : « Réflexion faite et bien faite, c'est vous, Chazalet, que je dois tuer; il le faut puisque vous avez embrassé ma mère. » Les obsèques de M. Rigaud auront lieu mardi à dix heures, à l'église de Saint-Louis-d'Antin. Commencement d'incendie à l'évêché de Versailles Hier matin, vers huit heures, un commencement d'incendie a éclaté dans les caves de l'évêché, à Versailles; le feu, communiqué par le calorifère, a été promptement éteint, grâce aux secours organisés aussitôt par M. Debernard, commissaire de police, avec l'aide des pompiers et d'un piquet du 1er génie. Les autorités se sont transportées sur les lieux, et parmi les premiers arrivés, nous citerons : MM. Deroisin, maire de Versailles, et Camboche chef du cabinet du préfet. Les dégâts, peu importants, sont couverts par des assurances. Inauguration Hier a eu lieu l'inauguration du réfectoire populaire du neuvième arrondissement établi rue des Grandes-Carrières, à Montmartre, en plein quartier populeux. Dès l'ouverture des portes, à dix heures, des ouvriers, en grand nombre, se pressent pour obtenir les 200 grammes de pain et la tasse de café qu'on donne à toute personne qui se présente. Présidaient à cette inauguration, MM. Georges Berry et Strauss, conseillers municipaux du neuvième arrondissement et premiers patrons de l'œuvre. Le chef intérimaire de la