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fr 1865 4,000 fr 3,500 fr 7,500 fr 1866 7,900 fr 4,600 fr 12,500 fr 1867 4,800 fr 4,300 fr 9,100 fr Le bénéfice de la culture, en 1866, comprend un revenu net de 3,000 francs réalisé avec des prussiers ou sapins, exploités sur la propriété et débités à l'aide d'une petite machine à vapeur. Jusqu'en 1866, les bénéfices de la culture et le revenu des métairies ont été entièrement employés à augmenter le matériel et à solder les dépenses occasionnées par les améliorations foncières. Il en a été de même des sommes empruntées. En résumé, la culture entreprise par M. Belbéoch a été heureuse dans ses résultats. Si l'on envisage les difficultés vaincues dans l'exploitation d'un sol ingrat, le défrichement de 108 hectares, l'organisation du métayage en une institution morale et féconde, et, si dans l'exploitation directe qui est conduite avec persévérance, talent, et économie, on réfléchit aux résultats financiers acquis, bien qu'il ait fallu compléter par l'emprunt l'insuffisance du capital primitif, on peut dire que le faire valoir de Kerven peut être donné en exemple aux agriculteurs du département du Finistère, comme l'ensemble le plus complet de bons procédés d'exécution, de sages spéculations agricoles et de mise en valeur de terres incultes. III. MENTION HORS LIGNE ET HORS CONCOURS. MM. Théophile et Henri de Pompery habitent le manoir du Parc, à Rosnoën, canton du Faou. Le Jury a visité une ferme que ces habiles agriculteurs, pleins d'une généreuse initiative, ont conquise récemment sur la lande, et dont les résultats indiquent ce que peuvent le travail et l'intelligence unis à un judicieux emploi du capital. Les cultures des anciennes terres du Parc sont toujours dignes d'être comparées avec celles des contrées les plus fertiles. Reproduites par les fermiers du domaine, elles sont imitées dans la localité. MM. de Pompery ont travaillé moins pour eux-mêmes que pour le pays qu'ils habitent. Mettant à profit l'influence la mieux fondée, ils ont modifié l'outillage défectueux de leurs voisins, et ils les ont sérieusement instruits et initiés à la pratique féconde de la culture intensive. Malgré leur modestie, MM. de Pompery ne pouvaient
valeur de terres incultes. III. MENTION HORS LIGNE ET HORS CONCOURS. MM. Théophile et Henri de Pompery habitent le manoir du Parc, à Rosnoën, canton du Faou. Le Jury a visité une ferme que ces habiles agriculteurs, pleins d'une généreuse initiative, ont conquise récemment sur la lande, et dont les résultats indiquent ce que peuvent le travail et l'intelligence unis à un judicieux emploi du capital. Les cultures des anciennes terres du Parc sont toujours dignes d'être comparées avec celles des contrées les plus fertiles. Reproduites par les fermiers du domaine, elles sont imitées dans la localité. MM. de Pompery ont travaillé moins pour eux-mêmes que pour le pays qu'ils habitent. Mettant à profit l'influence la mieux fondée, ils ont modifié l'outillage défectueux de leurs voisins, et ils les ont sérieusement instruits et initiés à la pratique féconde de la culture intensive. Malgré leur modestie, MM. de Pompery ne pouvaient rester dans l'oubli. Le Jury a été heureux de leur décerner à l'unanimité une mention hors ligne et hors de tout concours, pour l'influence remarquable qu'ils ont exercée par leurs exemples et leurs conseils sur les fermiers de la terre du Parc et un grand nombre de cultivateurs du canton du Faou. IV. MÉDAILLES DÉCERNÉES POUR DES TRAVAUX SPÉCIAUX. 1° M. LE COMTE DE KERGARIOU, PROPRIÉTAIRE À LANNUGUY, COMMUNE DE SAINT-MARTIN-DES-CHAMPS. Prairies créées sur des terres pierreuses et déclives et aménagement d'une laiterie. M. le comte de Kergariou a acheté, en 1846, la terre de Lannuguy, située au confluent des rivières de Pennelé et de Morlaix, dans une situation ravissante. Le sol de cette propriété est accidenté et argilo-siliceux. Les prairies naturelles couvrent une étendue de 1 ha. Les qui sont situées au-dessus de l'étang de Lannuguy sont irriguées par reprises d'eau. Celles qui bordent à droite et à gauche l'allée qui conduit au château ont été créées sur un sol très-incliné; elles sont ornées de beaux pommiers plantés en 1848 et greffés avec les variétés qui fournissent, près de Lannion (Côtes-du-Nord), l'excellent cidre de Coëtillon. Ces prairies, par leur étendue et leurs produits, ont permis à M. de Kergariou
du Faou. IV. MÉDAILLES DÉCERNÉES POUR DES TRAVAUX SPÉCIAUX. 1° M. LE COMTE DE KERGARIOU, PROPRIÉTAIRE À LANNUGUY, COMMUNE DE SAINT-MARTIN-DES-CHAMPS. Prairies créées sur des terres pierreuses et déclives et aménagement d'une laiterie. M. le comte de Kergariou a acheté, en 1846, la terre de Lannuguy, située au confluent des rivières de Pennelé et de Morlaix, dans une situation ravissante. Le sol de cette propriété est accidenté et argilo-siliceux. Les prairies naturelles couvrent une étendue de 1 ha. Les qui sont situées au-dessus de l'étang de Lannuguy sont irriguées par reprises d'eau. Celles qui bordent à droite et à gauche l'allée qui conduit au château ont été créées sur un sol très-incliné; elles sont ornées de beaux pommiers plantés en 1848 et greffés avec les variétés qui fournissent, près de Lannion (Côtes-du-Nord), l'excellent cidre de Coëtillon. Ces prairies, par leur étendue et leurs produits, ont permis à M. de Kergariou de spéculer sur la production du lait. La vacherie de Lannuguy comprend 17 vaches et 1 taureau appartenant à la race du pays. Le lait est vendu à Morlaix toute l'année 20 centimes le litre. La quantité qu'on réserve sert à faire du beurre qui est vendu 2 fr. 50 le kilogramme. Le lait de beurre trouve des acquéreurs au prix de 7 centimes et demi le litre. La laiterie est adossée à la ferme, et située devant l'habitation du propriétaire; elle est munie d'un robinet de lavage; Sa bonne disposition et son excellente tenue répondent au charmant aspect qu'offre le jardin anglais qui encadre le château et la ferme. Le Jury a accordé à M. de Kergariou une médaille d'or pour la mise en prairie de terres pierreuses, déclives et garnies de pommiers, et pour l'aménagement de sa laiterie. 2° M. LE VICOMTE DE CHAMPAGNY, PROPRIÉTAIRE À KÉRANROUX, COMMUNE DE PLOUJEAN. Bonne tenue des cultures et irrigation des prairies. L'exploitation de M. le vicomte de Champagny est située à Kéranroux, commune de Ploujean; elle se compose de 22 hectares de terres labourables, 17 hectares en prairies naturelles et 6 hectares en verger. Elle est située sur la rive gauche
le kilogramme. Le lait de beurre trouve des acquéreurs au prix de 7 centimes et demi le litre. La laiterie est adossée à la ferme, et située devant l'habitation du propriétaire; elle est munie d'un robinet de lavage; Sa bonne disposition et son excellente tenue répondent au charmant aspect qu'offre le jardin anglais qui encadre le château et la ferme. Le Jury a accordé à M. de Kergariou une médaille d'or pour la mise en prairie de terres pierreuses, déclives et garnies de pommiers, et pour l'aménagement de sa laiterie. 2° M. LE VICOMTE DE CHAMPAGNY, PROPRIÉTAIRE À KÉRANROUX, COMMUNE DE PLOUJEAN. Bonne tenue des cultures et irrigation des prairies. L'exploitation de M. le vicomte de Champagny est située à Kéranroux, commune de Ploujean; elle se compose de 22 hectares de terres labourables, 17 hectares en prairies naturelles et 6 hectares en verger. Elle est située sur la rive gauche de la rivière de Morlaix. L'assolement suivi à Kéranroux comprend six sols : 1° colza; 2° froment ou avoine d'hiver; 3° plantes sarclées; 4° orge de printemps; 5° fourrages annuels ou bisannuels; 6° froment ou avoine d'hiver. Ces cultures sont aidées dans leur développement par d'abondantes fumures composées de fumiers, de goémons, de guano du Pérou, de sable marin. Elles sont remarquables par leur propreté, leur uniformité et leur végétation luxuriante. Les prairies occupent : 1° de petits vallons sur une surface de 5 hectares 50 ares; 2° un lai de mer endigué, conquis sur le bord même de la rivière de Morlaix au commencement de ce siècle par le général de la Fruglaye, grand-père de M. de Champagny. Ce lai de mer, d'une étendue de 12 hectares, a plus d'un kilomètre de longueur sur une largeur moyenne de 100 mètres; il est garanti contre l'invasion des eaux salées, par des portes à clapets établies dans la digue. Les prairies situées dans les vallons ont été drainées; on les irrigue à l'aide de rigoles de niveau bien tracées. Le foin qu'elles donnent est de bonne qualité. Les prairies créées sur le lai de mer sont aussi arrosées sur divers points;
de goémons, de guano du Pérou, de sable marin. Elles sont remarquables par leur propreté, leur uniformité et leur végétation luxuriante. Les prairies occupent : 1° de petits vallons sur une surface de 5 hectares 50 ares; 2° un lai de mer endigué, conquis sur le bord même de la rivière de Morlaix au commencement de ce siècle par le général de la Fruglaye, grand-père de M. de Champagny. Ce lai de mer, d'une étendue de 12 hectares, a plus d'un kilomètre de longueur sur une largeur moyenne de 100 mètres; il est garanti contre l'invasion des eaux salées, par des portes à clapets établies dans la digue. Les prairies situées dans les vallons ont été drainées; on les irrigue à l'aide de rigoles de niveau bien tracées. Le foin qu'elles donnent est de bonne qualité. Les prairies créées sur le lai de mer sont aussi arrosées sur divers points; elles sont très productives. La culture intensive suivie à Kéranroux ne peut manquer d'élever les terres à un haut degré de fertilité; aussi le Jury a-t-il décerné à M. de Champagny une médaille d'or pour la bonne tenue de ses cultures et pour l'irrigation de ses prairies. 3° M. SALIOU, FERMIER À KERHUON, COMMUNE DE GUIPAVAS. Assolement judicieux, emploi des engrais de ville, et défrichements de landes. La ferme exploitée à Kerhuon par M. Saliou comprend 32 hectares, sur lesquels 21 hectares étaient en landes lors de son entrée en jouissance. Le prix du bail s'est élevé de 500 à 1,300 francs, et le capital d'exploitation de 7,000 à 18,000 francs. Les 21 hectares de landes, de formation schisteuse, occupaient un coteau d'un accès difficile. Pour y aborder, M. Saliou n'a pas reculé devant la création d'un chemin dont il a supporté les frais d'établissement. M. Saliou a assuré l'avenir du sol par l'emploi du goémon, du mâle appliqué à la dose de 100 à 110 mètres cubes par hectare, des boues de la ville de Brest, du sang des boucheries et du phosphate de chaux. L'assolement qu'il a adopté est judicieux; il compte six sols, savoir : 1re année.
FERMIER À KERHUON, COMMUNE DE GUIPAVAS. Assolement judicieux, emploi des engrais de ville, et défrichements de landes. La ferme exploitée à Kerhuon par M. Saliou comprend 32 hectares, sur lesquels 21 hectares étaient en landes lors de son entrée en jouissance. Le prix du bail s'est élevé de 500 à 1,300 francs, et le capital d'exploitation de 7,000 à 18,000 francs. Les 21 hectares de landes, de formation schisteuse, occupaient un coteau d'un accès difficile. Pour y aborder, M. Saliou n'a pas reculé devant la création d'un chemin dont il a supporté les frais d'établissement. M. Saliou a assuré l'avenir du sol par l'emploi du goémon, du mâle appliqué à la dose de 100 à 110 mètres cubes par hectare, des boues de la ville de Brest, du sang des boucheries et du phosphate de chaux. L'assolement qu'il a adopté est judicieux; il compte six sols, savoir : 1re année. . . . Panais, choux, carottes blanches, après fumure. 2e année . . . Orge cendré avec trèfle. 3e année .... Trèfle, avec cendre. 4e année.... Avoine. 5e année .... Choux, carottes rouges, rutabagas, betteraves, etc., fumés. 6e année .... Froment, avec goémon et une demi-fumure. M. Saliou vend chaque année beaucoup de gros légumes. Il est aidé dans la direction de ses travaux par son fils aîné, ancien élève de la ferme-école de Trévarez. Le Jury a été heureux de décerner à M. Saliou une médaille d'or pour son excellent assolement, le bon emploi des engrais de ville et les défrichements de landes qu'il a opérés sur des élévations caillouteuses. 4° M. LEGUEN, PROPRIÉTAIRE À KERGARDE, COMMUNE DE GOUESN0U. Choix de juments poulinières et bon aménagement d'une étable. M. Leguen cultive à Kergaradec une propriété contenant 51 hectares de terres labourables, sur laquelle il spécule sur l'élevage des chevaux et la vente du lait. Les écuries sont garnies de cinq juments poulinières bretonnes très remarquables et de six jeunes animaux. L'étable est de construction récente; elle offre toutes les conditions désirables d'une bonne installation; elle est bien aérée. Un chemin de fer la traverse et rend facile l'alimentation des
année beaucoup de gros légumes. Il est aidé dans la direction de ses travaux par son fils aîné, ancien élève de la ferme-école de Trévarez. Le Jury a été heureux de décerner à M. Saliou une médaille d'or pour son excellent assolement, le bon emploi des engrais de ville et les défrichements de landes qu'il a opérés sur des élévations caillouteuses. 4° M. LEGUEN, PROPRIÉTAIRE À KERGARDE, COMMUNE DE GOUESN0U. Choix de juments poulinières et bon aménagement d'une étable. M. Leguen cultive à Kergaradec une propriété contenant 51 hectares de terres labourables, sur laquelle il spécule sur l'élevage des chevaux et la vente du lait. Les écuries sont garnies de cinq juments poulinières bretonnes très remarquables et de six jeunes animaux. L'étable est de construction récente; elle offre toutes les conditions désirables d'une bonne installation; elle est bien aérée. Un chemin de fer la traverse et rend facile l'alimentation des vaches qui y vivent, et qui sont d'une grande finesse. La laiterie est bien disposée; un courant d'eau passe à volonté sous les vases à lait. Le Jury a décerné à M. Leguen une médaille d'or pour le bon choix de ses juments poulinières et le bon aménagement de sa vacherie. 5° M. NAGA, FERMIER À KERLANO, COMMUNE DE ROSNOËN. Drainage exécuté par un fermier. M. Naga, ancien élève de la ferme-école de Trévarez, exploite depuis 1859 une ferme comprenant 12 hectares de terres labourables, 2 hectares en prairies naturelles et 2 hectares non cultivés situés dans la montagne. Les terres sont argilo-siliceuses, mais elles reposent sur un sous-sol argileux et imperméable. Les terres les plus humides ont été assainies par le drainage sur une étendue de 5 hectares; ce drainage est partiel. M. Naga a creusé des fossés sur tous les points où il existait des sources, et il a réuni ces fossés à l'aide de collecteurs qui ont de 20 à 50 mètres de profondeur. Il y a construit de petits aqueducs avec des pierres extraites d'une carrière située sur une montagne voisine; ces aqueducs ont été ensuite couverts de pierrailles ramassées dans le champ même, puis ensuite
vacherie. 5° M. NAGA, FERMIER À KERLANO, COMMUNE DE ROSNOËN. Drainage exécuté par un fermier. M. Naga, ancien élève de la ferme-école de Trévarez, exploite depuis 1859 une ferme comprenant 12 hectares de terres labourables, 2 hectares en prairies naturelles et 2 hectares non cultivés situés dans la montagne. Les terres sont argilo-siliceuses, mais elles reposent sur un sous-sol argileux et imperméable. Les terres les plus humides ont été assainies par le drainage sur une étendue de 5 hectares; ce drainage est partiel. M. Naga a creusé des fossés sur tous les points où il existait des sources, et il a réuni ces fossés à l'aide de collecteurs qui ont de 20 à 50 mètres de profondeur. Il y a construit de petits aqueducs avec des pierres extraites d'une carrière située sur une montagne voisine; ces aqueducs ont été ensuite couverts de pierrailles ramassées dans le champ même, puis ensuite de terre. Tous ces drains ont 2,000 mètres de longueur. Le Jury a accordé à M. Naga une médaille d'or pour ce drainage, qu'il a exécuté à ses frais. 6° M. BOULA1N, FERMIER À LANNÉON, PRES PONT-CROIX. Emploi judicieux des vases de mer. La propriété exploitée à Lannéon, près Pont-Croix, par M. Boulain, comprend 90 hectares; elle est située à une faible distance d'un bras de mer. Si M. Boulain tire de la terre dont il est fermier le plus grand parti possible, il lui rend sans hésiter des éléments de fertilité. Aux fumiers produits par 45 à 50 vaches, les chevaux et les bêtes à laine, s'adjoint, sur une grande échelle, le concours de la tangue ou vase de mer. Cet engrais marin se compose de détruits de coquillages et d'herbes marines. Les récoltes de Lannéon sont belles, grâce à l'emploi de la vase de mer, qui a permis au Jury d'attribuer à M. Boulain une médaille d'or. 7° M. FEUTEUN, FERMIER À LANNIRON, PRÈS QUIMPER. Appropriation d'une culture à une bonne vacherie. M. Feutéun exploite comme fermier, depuis 1862, un domaine d'une contenance de 38 hectares et loué 100 francs l'hectare, situé à Lanniron, commune d'Ergué-Armel. Il spécule
par M. Boulain, comprend 90 hectares; elle est située à une faible distance d'un bras de mer. Si M. Boulain tire de la terre dont il est fermier le plus grand parti possible, il lui rend sans hésiter des éléments de fertilité. Aux fumiers produits par 45 à 50 vaches, les chevaux et les bêtes à laine, s'adjoint, sur une grande échelle, le concours de la tangue ou vase de mer. Cet engrais marin se compose de détruits de coquillages et d'herbes marines. Les récoltes de Lannéon sont belles, grâce à l'emploi de la vase de mer, qui a permis au Jury d'attribuer à M. Boulain une médaille d'or. 7° M. FEUTEUN, FERMIER À LANNIRON, PRÈS QUIMPER. Appropriation d'une culture à une bonne vacherie. M. Feutéun exploite comme fermier, depuis 1862, un domaine d'une contenance de 38 hectares et loué 100 francs l'hectare, situé à Lanniron, commune d'Ergué-Armel. Il spécule principalement sur la vente du lait, la fabrication du beurre et sur l'engraissement des vaches qu'il réforme. Les prairies naturelles ont une étendue de 20 hectares. M. Feuteun suit une culture très intensive au point de vue de la production fourragère. Il nourrit annuellement 50 têtes de gros bétail, et il regrette que l'exiguïté de ses bâtiments ne lui permette pas de faire consommer tout le foin qu'il récolte. Chaque vache donne, en moyenne, 6 litres de lait par jour ou 2,346 litres par an. Le lait est vendu, en moyenne, 8 centimes le litre, et le beurre au prix moyen de 25 cent, le kilogramme. La vacherie comprend 30 animaux tellement bien choisis qu'il faut les regarder comme de véritables types des vaches bretonnes les plus laitières. Aussi le Jury a-t-il accordé à M. Feuteun une médaille d'or pour le choix de ses vaches laitières et l'appropriation de sa culture à leur entretien. 8° M. LE BARON DE SERVIGNY, PROPRIÉTAIRE À TRÉVAREZ. Culture appropriée à l'élevage et à l'entretien du bétail et industrie fromagère. Le domaine exploité à Trévarez par M. le baron de Servigny a été amélioré par une culture régulière et l'emploi des engrais calcaires par MM.
il regrette que l'exiguïté de ses bâtiments ne lui permette pas de faire consommer tout le foin qu'il récolte. Chaque vache donne, en moyenne, 6 litres de lait par jour ou 2,346 litres par an. Le lait est vendu, en moyenne, 8 centimes le litre, et le beurre au prix moyen de 25 cent, le kilogramme. La vacherie comprend 30 animaux tellement bien choisis qu'il faut les regarder comme de véritables types des vaches bretonnes les plus laitières. Aussi le Jury a-t-il accordé à M. Feuteun une médaille d'or pour le choix de ses vaches laitières et l'appropriation de sa culture à leur entretien. 8° M. LE BARON DE SERVIGNY, PROPRIÉTAIRE À TRÉVAREZ. Culture appropriée à l'élevage et à l'entretien du bétail et industrie fromagère. Le domaine exploité à Trévarez par M. le baron de Servigny a été amélioré par une culture régulière et l'emploi des engrais calcaires par MM. de Kerjégu. Sa contenance est de 83 hectares, dont 25 hectares en prairies et 8 hectares en bonnes pâtures; il est éloigné de centres importants et il est desservi par des routes très-accidentées. M. de Servigny, comprenant que cette terre, amenée à un haut degré de fertilité par l'ancienne ferme-école, exigeait une race plus productive que la race bovine bretonne, importa à Trévarez, en 1866, un magnifique troupeau de vaches normandes. Ces vaches, aujourd'hui parfaitement acclimatées et alliées au sang durham, donnent des animaux qui réunissent aux qualités actives les avantages de la précocité et de l'aptitude à l'engraissement. Le lait, produit en abondance, est converti en fromages façon Camembert d'une grande finesse, d'une excellente qualité et d'une vente très-facile. Le lait ainsi transformé est vendu de 20 à 25 centimes le litre. Chaque vache donne, en moyenne, 10 litres de lait par jour. En résumé, on ne pouvait créer à Trévarez une industrie plus productive, ni mieux comprendre le système de culture que la fécondité de la terre et la difficulté des transports rendaient nécessaire. C'est pourquoi le Jury s'est empressé d'accorder à M. de Servigny une médaille d'or pour son industrie fromagère, et l'appropriation de sa culture à
exigeait une race plus productive que la race bovine bretonne, importa à Trévarez, en 1866, un magnifique troupeau de vaches normandes. Ces vaches, aujourd'hui parfaitement acclimatées et alliées au sang durham, donnent des animaux qui réunissent aux qualités actives les avantages de la précocité et de l'aptitude à l'engraissement. Le lait, produit en abondance, est converti en fromages façon Camembert d'une grande finesse, d'une excellente qualité et d'une vente très-facile. Le lait ainsi transformé est vendu de 20 à 25 centimes le litre. Chaque vache donne, en moyenne, 10 litres de lait par jour. En résumé, on ne pouvait créer à Trévarez une industrie plus productive, ni mieux comprendre le système de culture que la fécondité de la terre et la difficulté des transports rendaient nécessaire. C'est pourquoi le Jury s'est empressé d'accorder à M. de Servigny une médaille d'or pour son industrie fromagère, et l'appropriation de sa culture à l'élevage et à l'entretien du bétail. 9° M. ERNEST DEMOLON, PROPRIÉTAIRE À MENEZ-RU, COMMUNE DE LEDIEN. Emploi et vulgarisation du phosphate fossile dans les défrichements de terre tourbeuse et de bruyères. M. Ernest Demolon a acheté, en décembre 1856, sur la partie déclive sud-est des montagnes Noires et dans la section la plus aride de la commune de Leuhan, 50 hectares, pour le prix de 2,500 francs. La partie basse était composée de marais tourbeux. La partie supérieure occupe un mamelon dont les terres les plus saines reposent sur une couche d'argile micacée recouvrant des schistes en décomposition. Cette terre inculte, véritable désert, puisqu'on n'y voyait pas même une cabane pour s'abriter, changea promptement d'aspect. M. Demolon attaqua d'abord le mamelon, y traça des chemins et fit des rigoles de dessèchement, puis il commença ses constructions. Le marais, traversé par la petite rivière d'Aven, fut labouré avec une forte charrue, attelée de huit boeufs, jusqu'à 30 centimètres de profondeur. C'est sur ce labour de défoncement qu'il sema au printemps suivant sa première récolte d'avoine et une prairie composée de houlette laineuse (Holcus lanatus) et de n'enrolé des prés (Phleum pratense). La partie la plus saine de l'élévation fut défrichée à