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faits avec beaucoup de soin; enfin, la tenue de l'exploitation révèle qu'elle est dirigée par un cultivateur intelligent. Les trèfles et le colza ont une végétation remarquable. Le produit du colza est, en moyenne, de 30 hectolitres par hectare. La comptabilité est tenue avec une régularité qui fait le plus grand honneur à M. Lange. Le Jury, étant convaincu que la ferme de Beuzeville-la-Guérard est pour la contrée une école des meilleurs enseignements, a décerné à M. Lange pour le choix de ses chevaux, la tenue de son exploitation, ses cultures de trèfle et de colza et sa comptabilité, une médaille d'or grand module et un objet d'art de 500 francs offert par le Conseil général du département. 4° M. BUREL, FERMIER À FONGUEUSEMARE. Bétail remarquable, excellente tenue du domaine. M. Burel exploite comme fermier, depuis 1844, le domaine de Fongueusemare, situé à 6 kilomètres de Goderville. Cette ferme a une étendue de 115 hectares; elle est située au milieu d'une plaine peu accidentée et ses terres reposent sur une argile compacte. Le capital d'exploitation est de 904 francs par hectare et le loyer, l'impôt compris, s'élève à 99 fr. 80 cent, par hectare. La ferme est pourvue d'un outillage bien choisi et complet. Le bétail est très remarquable. Les juments appartiennent aux races normande et percheronne; elles ont été bien choisies et elles sont parfaitement entretenues. La vacherie renferme 42 bêtes bovines qui proviennent d'un croisement durham-normand, ou qui dérivent de la race durham pure. Les vaches sont nourries pendant cinq mois et demi à l'étable et six mois et demi au pâturage au piquet; elles donnent, en moyenne, 12 litres de lait par jour. Les boeufs sont mis à l'engrais à l'âge de dix-huit mois pour être livrés à la boucherie à l'âge de deux ans; alors ils pèsent en moyenne 580 kilogrammes. Le troupeau comprend, suivant les saisons, de 380 à 620 animaux crossbreed-cauchois-mérinos. Dans le but de prolonger l'alimentation de son bétail avec la betterave, M. Burel fait dépulper ces racines et les mélange avec des graines de colza, de la menue paille, du foin et
bien choisi et complet. Le bétail est très remarquable. Les juments appartiennent aux races normande et percheronne; elles ont été bien choisies et elles sont parfaitement entretenues. La vacherie renferme 42 bêtes bovines qui proviennent d'un croisement durham-normand, ou qui dérivent de la race durham pure. Les vaches sont nourries pendant cinq mois et demi à l'étable et six mois et demi au pâturage au piquet; elles donnent, en moyenne, 12 litres de lait par jour. Les boeufs sont mis à l'engrais à l'âge de dix-huit mois pour être livrés à la boucherie à l'âge de deux ans; alors ils pèsent en moyenne 580 kilogrammes. Le troupeau comprend, suivant les saisons, de 380 à 620 animaux crossbreed-cauchois-mérinos. Dans le but de prolonger l'alimentation de son bétail avec la betterave, M. Burel fait dépulper ces racines et les mélange avec des graines de colza, de la menue paille, du foin et de la paille hachée, dans la proportion de 12 p. 100. Le mélange une fois préparé est conservé dans un silo ayant 1 mètre de profondeur et 4 mètres de largeur, et abrité par un toit en chaume. On protège ce mélange contre l'action de l'air en le couvrant d'une épaisse couche de terre. La fermentation dure trente jours. Lorsqu'elle a cessé, la masse forme une nourriture qui peut conserver presque indéfiniment ses qualités alimentaires, ce qui permet d'attendre patiemment l'apparition des fourrages verts printaniers. Ce moyen de conserver la betterave a vivement attiré l'attention du Jury. M. Burel aime sa profession, ainsi qu'en témoignent les sacrifices qu'il s'est imposés pour bien aménager ses étables, sa bergerie, construire ses silos à betteraves et à pulpes, pour drainer, défoncer et marner ses terres labourables. Tout, à l'intérieur de la masure et sur le domaine, indique un cultivateur intelligent, habile et soigneux. Le Jury a été heureux de lui décerner une médaille d'or grand module et un objet d'art de 500 francs offert par le Conseil général du département. REGION DU NORD. CONCOURS RÉGIONAL D'ARRAS. M. BOITEL, INSPECTEUR GÉNÉRAL DE L'AGRICULURE, COMMISSAIRE GÉNÉRAL. MEMBRES DU JURY. SECTION CHARGÉE DE DECERNER LA PRIME
épaisse couche de terre. La fermentation dure trente jours. Lorsqu'elle a cessé, la masse forme une nourriture qui peut conserver presque indéfiniment ses qualités alimentaires, ce qui permet d'attendre patiemment l'apparition des fourrages verts printaniers. Ce moyen de conserver la betterave a vivement attiré l'attention du Jury. M. Burel aime sa profession, ainsi qu'en témoignent les sacrifices qu'il s'est imposés pour bien aménager ses étables, sa bergerie, construire ses silos à betteraves et à pulpes, pour drainer, défoncer et marner ses terres labourables. Tout, à l'intérieur de la masure et sur le domaine, indique un cultivateur intelligent, habile et soigneux. Le Jury a été heureux de lui décerner une médaille d'or grand module et un objet d'art de 500 francs offert par le Conseil général du département. REGION DU NORD. CONCOURS RÉGIONAL D'ARRAS. M. BOITEL, INSPECTEUR GÉNÉRAL DE L'AGRICULURE, COMMISSAIRE GÉNÉRAL. MEMBRES DU JURY. SECTION CHARGÉE DE DECERNER LA PRIME D'HONNEUR. MM. BOITEL, inspecteur général de l'agriculture, Président. TISSERAND, directeur des établissements agricoles de la Couronne. VASSELLE, directeur de l'école d'agriculture d'Hétomesnil (Oise). GARNOT, lauréat de la Prime d'honneur (Seine-et-Marne). ROUSSEAU, cultivateur à Angerville (Seine-et-Oise). GEORGES, lauréat de la Prime d'honneur (Aisne). HEDDAUT, cultivateur à Housplain (Nord). FIÉVET, lauréat de la Prime d'honneur (Nord). Le comte DE BOUILLE, lauréat de la Prime d'honneur (Nièvre), PETIT, cultivateur à Champagne, près Longjumeau (Seine-et-Oise). TRIBOULET, lauréat de la Prime d'honneur (Somme). CARETTE, propriétaire agriculteur (Aisne), Rapporteur. HEUZÉ, adjoint à l'inspection générale de l'agriculture, Secrétaire. I. NOTICE SUR LE DÉPARTEMENT DU PAS-DE-CALAIS. Le département du Pas-de-Calais appartient à la région du nord. Son étendue est de 660,564 hectares. Il est peu accidenté, bien qu'il soit traversé par une série de monticules plus ou moins élevés, qui se rattachent aux montagnes des Ardennes et qui aboutissent sur le bord de la mer, entre Boulogne et Calais, au cap de Gris-Nez. Ces élévations sont connues sous le nom de collines de l'Artois; elles séparent le bassin de la Somme du bassin de l'Escaut. ANCIENNES DIVISIONS. — Ce département comprend l'Artois, le Boulonnais, le Calaisis et une très-petite partie de la Picardie. 1° L'ARTOIS, qui est un
la Prime d'honneur (Nord). Le comte DE BOUILLE, lauréat de la Prime d'honneur (Nièvre), PETIT, cultivateur à Champagne, près Longjumeau (Seine-et-Oise). TRIBOULET, lauréat de la Prime d'honneur (Somme). CARETTE, propriétaire agriculteur (Aisne), Rapporteur. HEUZÉ, adjoint à l'inspection générale de l'agriculture, Secrétaire. I. NOTICE SUR LE DÉPARTEMENT DU PAS-DE-CALAIS. Le département du Pas-de-Calais appartient à la région du nord. Son étendue est de 660,564 hectares. Il est peu accidenté, bien qu'il soit traversé par une série de monticules plus ou moins élevés, qui se rattachent aux montagnes des Ardennes et qui aboutissent sur le bord de la mer, entre Boulogne et Calais, au cap de Gris-Nez. Ces élévations sont connues sous le nom de collines de l'Artois; elles séparent le bassin de la Somme du bassin de l'Escaut. ANCIENNES DIVISIONS. — Ce département comprend l'Artois, le Boulonnais, le Calaisis et une très-petite partie de la Picardie. 1° L'ARTOIS, qui est un vrai pays de cultures céréales et industrielles, et dans lequel M. Crespel-Delisle s'illustra comme le premier producteur de sucre français, se divise en deux parties : L'Artois flamand, contrée située au nord-est et qui renferme le territoire de Saint-Omer, avec ses fertiles marais et sa jolie vallée de l'Aa, et ceux de Béthune et de Lens: L'Artois wallon, partie méridionale qui comprend Hesdin, Saint-Pol, Arras, Bapaume et leurs riches cultures. Cette ancienne province est très-peu mouvementée; mais elle est sillonnée par un grand nombre de vallons, traversés par des eaux limpides. Les plaines de Lens et d'Arras sont productives et bien cultivées. 2° Le BOULONNAIS, si connu dans la région du nord-ouest par ses charmants sites, ses excellents pâturages, par le beau jardin que le baron de Courset créa à Courset à la fin du siècle dernier, est limité par la Manche, la Picardie, le Calaisis et l'Artois. Le bas Boulonnais ou Pays inférieur est hérissé de collines dont la plus élevée a 200 mètres de hauteur au-dessus du niveau de la mer, et sur lesquelles les champs et les courtils sont entourés de haies vives ou d'aroses de fossés appelés rideaux. Ces clôtures favorisent très-heureusement l'élevage du bétail, qui
ceux de Béthune et de Lens: L'Artois wallon, partie méridionale qui comprend Hesdin, Saint-Pol, Arras, Bapaume et leurs riches cultures. Cette ancienne province est très-peu mouvementée; mais elle est sillonnée par un grand nombre de vallons, traversés par des eaux limpides. Les plaines de Lens et d'Arras sont productives et bien cultivées. 2° Le BOULONNAIS, si connu dans la région du nord-ouest par ses charmants sites, ses excellents pâturages, par le beau jardin que le baron de Courset créa à Courset à la fin du siècle dernier, est limité par la Manche, la Picardie, le Calaisis et l'Artois. Le bas Boulonnais ou Pays inférieur est hérissé de collines dont la plus élevée a 200 mètres de hauteur au-dessus du niveau de la mer, et sur lesquelles les champs et les courtils sont entourés de haies vives ou d'aroses de fossés appelés rideaux. Ces clôtures favorisent très-heureusement l'élevage du bétail, qui est la branche principale de l'agriculture boulonnaise. Les vaches y sont nombreuses; on leur demande principalement du beurre. Le haut Boulonnais ou Pays supérieur renferme moins d'élévations, mais on y observe des vallées plus larges et plus ouvertes. Sans doute l'agriculture y est moins prospère que dans les riches plaines de l'Artois; néanmoins la culture du sucre et l'éducation du bétail y ont fait des progrès incontestables. 3° Le CALAISIS, appelé aussi Pays reconquis, comprend les cantons de Calais, de Guînes et d'Ardres. Son sol est plat et entrecoupé de canaux et de marais traversés par des watergants ou fossés d'écoulement. La vallée de la Liane est pittoresque et fertile. 4° La partie qui appartient à la PICARDIE est située dans l'arrondissement de Montreuil entre les bords de la mer, les rivières de l'Authie et de la Canche et le canton d'Hesdin. Toutes ces divisions ne renferment pas de terres incultes et de landes. Les communaux qu'elles possèdent servent à la dépasture du bétail. CLIMAT. — Le climat du département du Pas-de-Calais est humide dans les parties basses et vif et sec sur les lieux élevés. Toutefois, si les froids sont souvent prolongés dans les plaines de l'Artois, les hivers
de l'Artois; néanmoins la culture du sucre et l'éducation du bétail y ont fait des progrès incontestables. 3° Le CALAISIS, appelé aussi Pays reconquis, comprend les cantons de Calais, de Guînes et d'Ardres. Son sol est plat et entrecoupé de canaux et de marais traversés par des watergants ou fossés d'écoulement. La vallée de la Liane est pittoresque et fertile. 4° La partie qui appartient à la PICARDIE est située dans l'arrondissement de Montreuil entre les bords de la mer, les rivières de l'Authie et de la Canche et le canton d'Hesdin. Toutes ces divisions ne renferment pas de terres incultes et de landes. Les communaux qu'elles possèdent servent à la dépasture du bétail. CLIMAT. — Le climat du département du Pas-de-Calais est humide dans les parties basses et vif et sec sur les lieux élevés. Toutefois, si les froids sont souvent prolongés dans les plaines de l'Artois, les hivers et les fortes chaleurs ont peu de durée dans les parties qui avoisinent la mer. Les vents dominants sont : au printemps, ceux du nord et de l'est; en été, ceux du sud et du sud-est; en automne, ceux de l'ouest et du nord-ouest. Le vent d'août amène des pluies fréquentes et parfois des tempêtes d'une violence extrême. L'air salin et humide, que lève de mer pousse sur les côtes, favorise d'une manière remarquable la végétation des pâtures et conséquemment l'existence du bétail et surtout de la race ovine dishley, pure ou croisée. La grêle tombe rarement dans l'arrondissement de Boulogne. VOIES DE COMMUNICATION ET COURS D'EAU. — Les voies de communication ont une longueur totale de 6,891 kilomètres, savoir: chemins de fer, 270 kilomètres; routes impériales, 684 kilomètres; routes départementales, 465 kilomètres; chemins de grande communication, 2,069 kilomètres; chemins d'intérêt commun, 1,838 kilomètres; chemins vicinaux, 1,555 kilomètres. En général, la vicinalité a fait de grands progrès depuis vingt ans; cependant les chemins ruraux laissent beaucoup à désirer. Lorsque les divers chemins projetés auront été exécutés, la longueur totale des voies de communication dépassera 11,359 kilomètres. Le département est traversé par un grand nombre de cours d'eau. Les rivières navigables
fréquentes et parfois des tempêtes d'une violence extrême. L'air salin et humide, que lève de mer pousse sur les côtes, favorise d'une manière remarquable la végétation des pâtures et conséquemment l'existence du bétail et surtout de la race ovine dishley, pure ou croisée. La grêle tombe rarement dans l'arrondissement de Boulogne. VOIES DE COMMUNICATION ET COURS D'EAU. — Les voies de communication ont une longueur totale de 6,891 kilomètres, savoir: chemins de fer, 270 kilomètres; routes impériales, 684 kilomètres; routes départementales, 465 kilomètres; chemins de grande communication, 2,069 kilomètres; chemins d'intérêt commun, 1,838 kilomètres; chemins vicinaux, 1,555 kilomètres. En général, la vicinalité a fait de grands progrès depuis vingt ans; cependant les chemins ruraux laissent beaucoup à désirer. Lorsque les divers chemins projetés auront été exécutés, la longueur totale des voies de communication dépassera 11,359 kilomètres. Le département est traversé par un grand nombre de cours d'eau. Les rivières navigables et les canaux ont un parcours total de 228 kilomètres; mais ces dernières voies fluviales n'ont pas toujours 2 mètres de tirant d'eau. TERREIN. — Le sol du département est assez variable, quoiqu'il repose presque partout sur un banc épais de craie ou de marnes gypsifères appartenant au terrain tertiaire. Le sol des plaines ondulées de l'Artois est silico-argileux, sain, profond et fertile. Les plantes agricoles y souffrent quand les sécheresses y sont très-prolongées, parce qu'il repose sur la craie ou sur des sables ou sur des calcaires perméables. Les terres plus argileuses y produisent de belles récoltes quand elles ont été assainies ou défoncées. Les terres du bas Boulonais sont bonnes; mais elles reposent généralement sur une argile calcarifère bleuâtre ayant 2 à 3 mètres d'épaisseur et appartenant au terrain oolitique. Ces terrains sont souvent humides; quand ils ont été assainis ou drainés, ils se couvrent de prairies ou de pâtures productives. Les terres marécageuses qu'on y rencontre sont très-fertiles. Les terrains du haut Boulonais renferment une certaine quantité de sable et de cailloux; le plus généralement, ils reposent sur une marne blanche friable. Les marais ou marais couvrent de grandes surfaces depuis Saint-Omer jusqu'à Calais; leur sol est
Le sol des plaines ondulées de l'Artois est silico-argileux, sain, profond et fertile. Les plantes agricoles y souffrent quand les sécheresses y sont très-prolongées, parce qu'il repose sur la craie ou sur des sables ou sur des calcaires perméables. Les terres plus argileuses y produisent de belles récoltes quand elles ont été assainies ou défoncées. Les terres du bas Boulonais sont bonnes; mais elles reposent généralement sur une argile calcarifère bleuâtre ayant 2 à 3 mètres d'épaisseur et appartenant au terrain oolitique. Ces terrains sont souvent humides; quand ils ont été assainis ou drainés, ils se couvrent de prairies ou de pâtures productives. Les terres marécageuses qu'on y rencontre sont très-fertiles. Les terrains du haut Boulonais renferment une certaine quantité de sable et de cailloux; le plus généralement, ils reposent sur une marne blanche friable. Les marais ou marais couvrent de grandes surfaces depuis Saint-Omer jusqu'à Calais; leur sol est noir, très-riche en humus et mélangé de coquillages de mer; il repose sur un limon blanchâtre. Les dunes, ou collines sablonneuses qu'on observe sur le bord de la mer à Ambleteuse, Boulogne, Calais, etc., sont inhabitables sur plus d'un kilomètre de largeur. Ces dunes se couvrent naturellement d'arbousiers et surtout d'osiers ou roseaux des sables (Arundo arenaria) et d'élyme des sables (Elymus arenarius). L'arrondissement de Béthune est situé presque tout entier sur un bassin houiller. C'est dans les plaines de l'Artois, au sein même des abbayes, qu'ont été forés les premiers puits à eaux jaillissantes qu'on appelle puits artésiens. Le monastère de Saint-André, près Aire, en possédait un en 1729 qui élevait l'eau à 10 mètres au-dessus du sol. Le département possède 530 tourbières exploitées. La tourbe y est extraite à la drague et façonnée au moule. POPULATION. — Le département du Pas-de-Calais possède aujourd'hui 724,338 habitants. En 1851, on n'en comptait que 692,994. La population agricole (mâle adulte) s'élevait en 1851 à 18,130, savoir: Propriétaires agriculteurs 16,872 Fermiers 212,997 Métayers 5,159 Journaliers 57,316 Domestiques 15,756 Les gages des aides agricoles, logés et nourris dans les fermes, varient en moyenne comme il suit: Maître valet 340 à 540 fr Laboureur
d'osiers ou roseaux des sables (Arundo arenaria) et d'élyme des sables (Elymus arenarius). L'arrondissement de Béthune est situé presque tout entier sur un bassin houiller. C'est dans les plaines de l'Artois, au sein même des abbayes, qu'ont été forés les premiers puits à eaux jaillissantes qu'on appelle puits artésiens. Le monastère de Saint-André, près Aire, en possédait un en 1729 qui élevait l'eau à 10 mètres au-dessus du sol. Le département possède 530 tourbières exploitées. La tourbe y est extraite à la drague et façonnée au moule. POPULATION. — Le département du Pas-de-Calais possède aujourd'hui 724,338 habitants. En 1851, on n'en comptait que 692,994. La population agricole (mâle adulte) s'élevait en 1851 à 18,130, savoir: Propriétaires agriculteurs 16,872 Fermiers 212,997 Métayers 5,159 Journaliers 57,316 Domestiques 15,756 Les gages des aides agricoles, logés et nourris dans les fermes, varient en moyenne comme il suit: Maître valet 340 à 540 fr Laboureur ou valet 250 à 290 fr Bouvier 170 à 230 fr Charretier 275 à 320 fr Berger 310 à 400 fr Domestique 225 à 275 fr Servante 140 à 180 fr Les ouvriers agricoles sont mal logés et mal nourris; ils aiment les plaisirs et le cabaret, et travaillent seulement quatre ou cinq jours par semaine. Les ouvriers gagnent en moyenne 2 francs par jour et les bûcherons 3 francs. En général, la main-d'oeuvre est rare et chère; mais, sans les sucreries qui occupent un nombreux personnel pendant l'hiver, la pénurie serait encore plus grande. Les filles de basse-cour deviennent de plus en plus rares. Les ouvriers nomades sont inconnus dans le département; il y vient des Belges régulièrement chaque année. Ces travailleurs arrachent le lin, récoltent le colza, font la moisson et opèrent l'arrachage des betteraves. EXPLOITATIONS. — Les terres labourables sont divisées en 45,796 exploitations. L'étendue des grandes fermes excède 100 hectares et celle des moyennes exploitations 20 hectares. En général, les grandes fermes occupent environ 20 p. 0/0 du territoire, les exploitations moyennes 20 p. 0/0 et les petites fermes 60 p. 0/0. Un quart des grands propriétaires exploitent par eux-mêmes; 15 p. 0/0 des moyens propriétaires
quatre ou cinq jours par semaine. Les ouvriers gagnent en moyenne 2 francs par jour et les bûcherons 3 francs. En général, la main-d'oeuvre est rare et chère; mais, sans les sucreries qui occupent un nombreux personnel pendant l'hiver, la pénurie serait encore plus grande. Les filles de basse-cour deviennent de plus en plus rares. Les ouvriers nomades sont inconnus dans le département; il y vient des Belges régulièrement chaque année. Ces travailleurs arrachent le lin, récoltent le colza, font la moisson et opèrent l'arrachage des betteraves. EXPLOITATIONS. — Les terres labourables sont divisées en 45,796 exploitations. L'étendue des grandes fermes excède 100 hectares et celle des moyennes exploitations 20 hectares. En général, les grandes fermes occupent environ 20 p. 0/0 du territoire, les exploitations moyennes 20 p. 0/0 et les petites fermes 60 p. 0/0. Un quart des grands propriétaires exploitent par eux-mêmes; 15 p. 0/0 des moyens propriétaires donnent leurs fermes en location, et 85 p. 0/0 des petits propriétaires exploitent par eux-mêmes. Un cinquième environ des ouvriers agricoles possèdent des lots de terre, mais ils n'ont pas d'animaux de travail. Ces ouvriers propriétaires sont désignés dans l'Artois sous le nom de ménagers. La valeur locative des terres labourables est très-variable. En général, les locations sont faites par hectare, aux prix suivants: Arrondissements. Terres labourables. Arras.. 75 à 195 fr Saint-Pol... : 80 à 120 fr Montreuil 45 à 80 fr Saint-Omer 100 à 150 fr Boulogne 45 à 300 fr Béthune.. 70 à 150 fr Le taux de la location des terres est beaucoup plus élevé dans le bas Boulonais et le Calaisis que dans le haut Boulonais. On évalue de 33 à 50 p. 0/0 l'augmentation survenue dans le fermage depuis trente ans, par suite de l'extension qu'on a donnée à la culture de la betterave à sucre et à celle des plantes industrielles. La durée des baux est de neuf ans et par exception de douze années. Les fermiers n'ont pas le droit de sous-louer; ils peuvent être évincés en cas de vente, et ils doivent supporter toutes les contributions extraordinaires. En outre, ils doivent
labourables est très-variable. En général, les locations sont faites par hectare, aux prix suivants: Arrondissements. Terres labourables. Arras.. 75 à 195 fr Saint-Pol... : 80 à 120 fr Montreuil 45 à 80 fr Saint-Omer 100 à 150 fr Boulogne 45 à 300 fr Béthune.. 70 à 150 fr Le taux de la location des terres est beaucoup plus élevé dans le bas Boulonais et le Calaisis que dans le haut Boulonais. On évalue de 33 à 50 p. 0/0 l'augmentation survenue dans le fermage depuis trente ans, par suite de l'extension qu'on a donnée à la culture de la betterave à sucre et à celle des plantes industrielles. La durée des baux est de neuf ans et par exception de douze années. Les fermiers n'ont pas le droit de sous-louer; ils peuvent être évincés en cas de vente, et ils doivent supporter toutes les contributions extraordinaires. En outre, ils doivent payer un pot-de-vin ou des épingles d'une année ou d'une dernière année de fermage, et leurs baux peuvent être résiliés en cas de retard pour un seul fermage. Les baux à rente progressive sont encore peu nombreux. Sur quelques points du département, principalement dans le Boulonais, le fermier entrant peut, un ou deux mois avant son entrée, demander à loger ses grains, ses fourrages dans les greniers ou granges vides du fermier sortant, mais il ne peut exiger un logement pour lui et ses chevaux. De plus, il a le droit de labourer à l'avance les terres avec marcs. Le prix de fermage est invariable pour toute la durée du bail. Il est payé au 30 novembre ou en deux termes : à Pâques et à Noël, ou au 15 mars et au 15 septembre. BÂTIMENTS. — Les bâtiments sont, pour la plupart, construits en briques et couverts en pannes ou tuiles creuses. Les maisons d'habitation n'ont qu'un rez-de-chaussée, et très souvent elles sont mal distribuées et ont de très petites ouvertures. Les écuries et les vacheries ne sont pas mieux disposées. Le plus généralement elles sont peu aérées, trop basses de plafond et mal tenues. INSTRUMENTS ET MACHINES AGRICOLES.