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prolongement du plateau de Langres; Ces plateaux ont de 200 à 250 mètres d'altitude. Leur monotonie n'est interrompue çà et là que par quelques petites vallées ou plaines basses ou par des vallons étroits et fertiles, et que limitent en plusieurs endroits des collines qui sont tantôt à surface crayeuse et inculte, tantôt couvertes de riches vignobles ou couronnées par des forêts. — 230 — La partie comprise entre Châlons, Vitry-le-François et Fère-Champenoise est la partie la plus aride et la plus pauvre. Autrefois, cette immense plaine était désignée sous le nom de Champagne pouilleuse, parce qu'on n'y voyait alors aucun arbre, aucune culture. Aujourd'hui, ce vaste plateau présente encore, il est vrai, des surfaces cultivées ou des bois résineux qui forment un curieux contraste, par leur nuance sombre, avec l'aridité des parties incultes. Le canton de Montmort renferme de nombreux marais. C'est entre les rivières de la Suippe et de la Vesle qu'était situé au ve siècle le camp d'Attila; c'est à une faible distance et près de la Chapelle qu'existent de nos jours et le camp de Châlons et le domaine impérial. Toutes choses égales d'ailleurs, il existe dans la haute Champagne deux systèmes culturaux bien distincts : celui des vallées ou vallons traversés par les rivières ou les petits ruisseaux, et celui des grandes plaines ou des grands plateaux crayeux. Le premier renferme des cultures assez intensives, et le second une agriculture semi-pastorale. 2° Le PERTHOIS comprend l'arrondissement de Sainte-Menehould, à l'exception toutefois de la partie occidentale du canton de Dommartin-sur-Yèvre, et l'arrondissement de Vitry-le-François, sauf son extrémité méridionale qui appartient au Vallage, et qui est limitée par une ligne réunissant Humbauville et Ambrières, en passant par Saint-Remy-en-Bouzemont. Cette partie de la Champagne est assez accidentée et boisée; elle est très productive depuis Vitry-le-François jusqu'à Sainte-Menehould. On y remarque des collines bien cultivées et des plaines verdoyantes, souvent sillonnées par de nombreux cours d'eau. La partie nord-est est riche en belles forêts; elle comprend une partie de l'Argonne champenoise, chaînon assez mouvementé qui se relie aux Vosges et que traverse l'Aisne, et qui est situé au milieu
celui des vallées ou vallons traversés par les rivières ou les petits ruisseaux, et celui des grandes plaines ou des grands plateaux crayeux. Le premier renferme des cultures assez intensives, et le second une agriculture semi-pastorale. 2° Le PERTHOIS comprend l'arrondissement de Sainte-Menehould, à l'exception toutefois de la partie occidentale du canton de Dommartin-sur-Yèvre, et l'arrondissement de Vitry-le-François, sauf son extrémité méridionale qui appartient au Vallage, et qui est limitée par une ligne réunissant Humbauville et Ambrières, en passant par Saint-Remy-en-Bouzemont. Cette partie de la Champagne est assez accidentée et boisée; elle est très productive depuis Vitry-le-François jusqu'à Sainte-Menehould. On y remarque des collines bien cultivées et des plaines verdoyantes, souvent sillonnées par de nombreux cours d'eau. La partie nord-est est riche en belles forêts; elle comprend une partie de l'Argonne champenoise, chaînon assez mouvementé qui se relie aux Vosges et que traverse l'Aisne, et qui est situé au milieu d'une plaine fertile. Au sommet de la montagne de la Neuville-au-Pont, on jouit d'un ravissant point de vue sur la vallée de l'Aisne. Les environs de Sainte-Menehould possèdent un grand nombre d'arbres fruitiers, et les vignes couvrent de leurs pampres les collines exposées au sud. La Grange-au-Bois, hameau situé à 6 kilomètres de Sainte-Menehould, a de beaux vergers garnis de pommiers, pruniers, cerisiers, etc.; on l'a appelée la Normandie de la Champagne. La vallée de l'Aisne est très belle ; elle renferme de belles prairies, des marais et des étangs; ceux-ci sont nombreux à Châtillon, Élise, Belval, le Chatelier et surtout au Vieil-Dampierre. Le Perthois comprend dans sa partie méridionale une contrée que l'on nomme le Bocage, et qui a pour centre la forêt de l'Argentable. Cette partie du Perthois est la moins productive; en outre l'air y est vicié par les étangs qu'elle renferme et l'humidité du sol, qui est imperméable. Les étangs sont mis à sec tous les quatre ans et cultivés ensuite pendant quatre années. Les environs de Vitry-le-François sont riches et bien cultivés. Le canton de Thiéblemont est très productif. La plaine de Possesse a des prairies sur 10 kilomètres de longueur. 3° Le VALLAGE occupe
6 kilomètres de Sainte-Menehould, a de beaux vergers garnis de pommiers, pruniers, cerisiers, etc.; on l'a appelée la Normandie de la Champagne. La vallée de l'Aisne est très belle ; elle renferme de belles prairies, des marais et des étangs; ceux-ci sont nombreux à Châtillon, Élise, Belval, le Chatelier et surtout au Vieil-Dampierre. Le Perthois comprend dans sa partie méridionale une contrée que l'on nomme le Bocage, et qui a pour centre la forêt de l'Argentable. Cette partie du Perthois est la moins productive; en outre l'air y est vicié par les étangs qu'elle renferme et l'humidité du sol, qui est imperméable. Les étangs sont mis à sec tous les quatre ans et cultivés ensuite pendant quatre années. Les environs de Vitry-le-François sont riches et bien cultivés. Le canton de Thiéblemont est très productif. La plaine de Possesse a des prairies sur 10 kilomètres de longueur. 3° Le VALLAGE occupe une faible étendue dans le département de la Marne; il comprend seulement le canton de Saint-Remy-en-Bouzemont et la partie sud du canton de Sompuis. La contrée qui avoisine la Brie est boisée et assez productive; elle renferme de charmants sites et de bons pâturages; mais la partie qui appartient au canton de Sompuis, et qui est limitée par le département de l'Aube, rappelle par son aridité les grandes plaines crayeuses de la haute Champagne. Le Vallage est séparé de la Champagne par le mont de la Serre, dont le sommet est à 229 mètres d'altitude. 4° La BRIE POUILLEUSE comprend les territoires de Sézanne, Anglure, Esternay, Montmirail et la partie ouest du canton de Montmort, qui appartient à l'arrondissement d'Épernay. Cette partie de la Champagne appartenait autrefois à la Brie champenoise, qui comprenait aussi la haute et la basse Brie. La Brie pouilleuse est assez bien boisée, surtout dans les parties accidentées des environs de Montmirail et de Sézanne. On y voit de grandes fermes isolées, exploitées et bien cultivées par de riches fermiers; mais on y remarque aussi, dans la partie méridionale, à Anglure et à Pleurs, d'importants marais. Le plateau situé entre les rivières le Petit-Morin et le
canton de Sompuis, et qui est limitée par le département de l'Aube, rappelle par son aridité les grandes plaines crayeuses de la haute Champagne. Le Vallage est séparé de la Champagne par le mont de la Serre, dont le sommet est à 229 mètres d'altitude. 4° La BRIE POUILLEUSE comprend les territoires de Sézanne, Anglure, Esternay, Montmirail et la partie ouest du canton de Montmort, qui appartient à l'arrondissement d'Épernay. Cette partie de la Champagne appartenait autrefois à la Brie champenoise, qui comprenait aussi la haute et la basse Brie. La Brie pouilleuse est assez bien boisée, surtout dans les parties accidentées des environs de Montmirail et de Sézanne. On y voit de grandes fermes isolées, exploitées et bien cultivées par de riches fermiers; mais on y remarque aussi, dans la partie méridionale, à Anglure et à Pleurs, d'importants marais. Le plateau situé entre les rivières le Petit-Morin et le Grand-Morin, dont les rives sont limitées par des prairies, est assez étendu; les terres y sont fortes. 5° Le RÉMOIS ou Rhémois est la partie la plus riche du département; il appartient à l'arrondissement de Reims, sauf le canton de Châtillon-sur-Marne, qui fait partie de la haute Champagne; il renferme les territoires de Reims, Sillery, Suippes, Attigny et Fismes, c'est-à-dire des coteaux boisés ou couverts de vignobles, de vastes plaines ayant des aspects très différents et parfois très pittoresques. Le Rémois est fertile en vin. On connaît depuis longtemps la réputation des vins produits par les vignobles situés sur la côte de Reims ou la montagne de Saint-Brice. La partie voisine de la Picardie est boisée, riche et parfois très bien cultivée. Les vallées qu'on y rencontre sont souvent verdoyantes. La contrée qui touche à l'est la haute Champagne est aussi une grande plaine crayeuse, ornée çà et là de futaies d'arbres verts. La vaste plaine de Verzy est bien cultivée; les vallées de Chaumery et Noron sont très-fertiles, enfin les marais de Saint-Image ont été desséchés et plantés. C'est dans le Rémois que sont situées les principales filatures, fouleries, tisseries de laine, qui ont rendu célèbre l'industrie lainière de
les territoires de Reims, Sillery, Suippes, Attigny et Fismes, c'est-à-dire des coteaux boisés ou couverts de vignobles, de vastes plaines ayant des aspects très différents et parfois très pittoresques. Le Rémois est fertile en vin. On connaît depuis longtemps la réputation des vins produits par les vignobles situés sur la côte de Reims ou la montagne de Saint-Brice. La partie voisine de la Picardie est boisée, riche et parfois très bien cultivée. Les vallées qu'on y rencontre sont souvent verdoyantes. La contrée qui touche à l'est la haute Champagne est aussi une grande plaine crayeuse, ornée çà et là de futaies d'arbres verts. La vaste plaine de Verzy est bien cultivée; les vallées de Chaumery et Noron sont très-fertiles, enfin les marais de Saint-Image ont été desséchés et plantés. C'est dans le Rémois que sont situées les principales filatures, fouleries, tisseries de laine, qui ont rendu célèbre l'industrie lainière de la Champagne rémoise. En résumé, le centre du département de la Marne est encore peu fertile; mais ce vaste plateau, légèrement ondulé, est encadré par un rideau de verdure appartenant au Perthois, à la Brie champenoise et au Rémois, contrées dans lesquelles les plaines et les vallées champenoises offrent souvent des récoltes plantureuses qui rappellent celles qu'on admire chaque année dans la vallée de la Marne. CLIMAT. — Le climat du département de la Marne est assez tempéré dans les vallées et les parties abritées; mais il est sujet à de brusques transitions au milieu des plateaux. L'air est pur, vif et sec dans les plaines où les sources sont très-rares; mais il est généralement malsain dans les contrées boisées et marécageuses et dans celles qui renferment des étangs. Dans ces contrées, mais surtout dans les localités boisées de la partie située à l'ouest du département, il règne dans les vallons, pendant plusieurs jours, mais principalement en automne, des brouillards assez épais. On y compte, année moyenne, 135 jours de pluie. Les vents les plus fréquents sont ceux du nord et du sud. Les vents du nord et de l'est sont froids dans les plaines de la haute Champagne. VOIES
des récoltes plantureuses qui rappellent celles qu'on admire chaque année dans la vallée de la Marne. CLIMAT. — Le climat du département de la Marne est assez tempéré dans les vallées et les parties abritées; mais il est sujet à de brusques transitions au milieu des plateaux. L'air est pur, vif et sec dans les plaines où les sources sont très-rares; mais il est généralement malsain dans les contrées boisées et marécageuses et dans celles qui renferment des étangs. Dans ces contrées, mais surtout dans les localités boisées de la partie située à l'ouest du département, il règne dans les vallons, pendant plusieurs jours, mais principalement en automne, des brouillards assez épais. On y compte, année moyenne, 135 jours de pluie. Les vents les plus fréquents sont ceux du nord et du sud. Les vents du nord et de l'est sont froids dans les plaines de la haute Champagne. VOIES DE COMMUNICATION ET COURS D'EAU. — Les voies de communication n'excèdent pas 8,603 kilomètres; voici comment elles se divisent: chemins de fer, 198 kilomètres; routes impériales, 589 kilomètres; routes départementales, 550 kilomètres; chemins de grande communication, 2,776 kilomètres; chemins vicinaux, 3,191 kilomètres. Le département est traversé, à ses extrémités surtout, par un grand nombre de cours d'eau. Les rivières navigables et les canaux ont un parcours total de 356 kilomètres. TERRAINS. — Le plateau ondulé qui traverse le département du nord au sud appartient au terrain tertiaire du bassin parisien; il présente trois sortes de terrain : 1° le terrain blanc ou craie blanche, friable et sans silex, recouvert seulement de quelques centimètres de terre végétale; il repose directement sur la craie; 2° le terrain gréveux ou sable grossier appelé grève, gravelon ou gravelière, — 233 — liée, et qui contient néanmoins jusqu'à 96 p. 0/0 de carbonate de chaux; le sous-sol, qui est quelquefois à 2 mètres, est une craie grisâtre; 3° le terrain coloré ou sol argilo-siliceux, quelquefois jaunâtre, grisâtre ou rougeâtre; son sous-sol est aussi crayeux ou gréveux. Ces terrains crayeux sont très-perméables; on n'y observe que très-rarement des sources. Le soleil les dessèche très-aîsenement, quand ils
par un grand nombre de cours d'eau. Les rivières navigables et les canaux ont un parcours total de 356 kilomètres. TERRAINS. — Le plateau ondulé qui traverse le département du nord au sud appartient au terrain tertiaire du bassin parisien; il présente trois sortes de terrain : 1° le terrain blanc ou craie blanche, friable et sans silex, recouvert seulement de quelques centimètres de terre végétale; il repose directement sur la craie; 2° le terrain gréveux ou sable grossier appelé grève, gravelon ou gravelière, — 233 — liée, et qui contient néanmoins jusqu'à 96 p. 0/0 de carbonate de chaux; le sous-sol, qui est quelquefois à 2 mètres, est une craie grisâtre; 3° le terrain coloré ou sol argilo-siliceux, quelquefois jaunâtre, grisâtre ou rougeâtre; son sous-sol est aussi crayeux ou gréveux. Ces terrains crayeux sont très-perméables; on n'y observe que très-rarement des sources. Le soleil les dessèche très-aîsenement, quand ils sont formés presque exclusivement de craie pure ou crayon. Le grès vert, ou terrain inférieur à la craie, couvre de grandes étendues dans le Perthois. Ce terrain qu'on appelle gault est favorable à la production des céréales et des plantes fourragères. Il est plus ou moins argileux ou sablonneux; sur quelques points, comme dans le Bocage, il repose sur un sous-sol imperméable et rend le pays peu salubre. Toutefois, si les plateaux sont généralement argilo-siliceux, les versants des collines sont calcaires ou argilo-calcaires, et ils reposent sur un sous-sol crayeux. Le Vallage et les collines de l'Argonne offrent un terrain à peu près analogue au gault et qu'on appelle gaize. Ce sol est fécond sur les terrains déclives et presque stérile sur les plateaux. Il est généralement argileux et pierreux. Les environs de Vitry-le-François sont la contrée la plus fertile du département; leur sol est un mélange de gault, de gaize et de calcaire néocomien. Le Chenay, Verzenay, Rilly-la-Montagne, dans le Rémois, renferment des terres sablonneuses et des carrières de sable blanc qui alimentent les principales cristalleries de la région. Le terrain de la Brie champenoise est argileux et repose sur un sous-sol crayeux; il est connu sous le nom
quelques points, comme dans le Bocage, il repose sur un sous-sol imperméable et rend le pays peu salubre. Toutefois, si les plateaux sont généralement argilo-siliceux, les versants des collines sont calcaires ou argilo-calcaires, et ils reposent sur un sous-sol crayeux. Le Vallage et les collines de l'Argonne offrent un terrain à peu près analogue au gault et qu'on appelle gaize. Ce sol est fécond sur les terrains déclives et presque stérile sur les plateaux. Il est généralement argileux et pierreux. Les environs de Vitry-le-François sont la contrée la plus fertile du département; leur sol est un mélange de gault, de gaize et de calcaire néocomien. Le Chenay, Verzenay, Rilly-la-Montagne, dans le Rémois, renferment des terres sablonneuses et des carrières de sable blanc qui alimentent les principales cristalleries de la région. Le terrain de la Brie champenoise est argileux et repose sur un sous-sol crayeux; il est connu sous le nom de terre de Brie. Les marnages y produisent d'excellents effets. Le fond des vallées est formé par un sol d'alluvion, plus ou moins siliceux et fertile. La tourbe est abondante à Ville-sur-Tourbe, dans les vastes marais de Saint-Gond, près Sézanne, et dans la vallée de la Vesle, depuis Fismes jusqu'à Reims. Les terres calcaires produisent en abondance des chardons, des saules ou moutarde sauvage et des coquelicots. POPULATION. — Le département de la Marne possède 385,198 habitants. La population agricole (mâle adulte) s'élevait en 1851 à 63,970, savoir: Propriétaires agriculteurs 92,615 Fermiers 6,074 Métayers 1,313 Journaliers 23,603 Domestiques 8,365 Les gages des aides agricoles, logés et nourris dans les fermes, varient en moyenne comme il suit: Maître valet... 500 à 600 fr. Laboureur. 350 à 450 fr. Bouvier ou vacher 280 à 350 fr. Charretier. 300 à 420 fr. Berger 350 à 550 fr. Domestique 250 à 300 fr. Servante. 200 à 300 fr. La main-d'oeuvre est rare et chère. La plupart des journaliers sont nourris sur les exploitations. Avant ou après la moisson, les hommes reçoivent 1 fr. 25 cent, et les femmes 60 cent.; pendant la moisson, on donne aux hommes 2 francs à 2 fr. 50 cent,
Reims. Les terres calcaires produisent en abondance des chardons, des saules ou moutarde sauvage et des coquelicots. POPULATION. — Le département de la Marne possède 385,198 habitants. La population agricole (mâle adulte) s'élevait en 1851 à 63,970, savoir: Propriétaires agriculteurs 92,615 Fermiers 6,074 Métayers 1,313 Journaliers 23,603 Domestiques 8,365 Les gages des aides agricoles, logés et nourris dans les fermes, varient en moyenne comme il suit: Maître valet... 500 à 600 fr. Laboureur. 350 à 450 fr. Bouvier ou vacher 280 à 350 fr. Charretier. 300 à 420 fr. Berger 350 à 550 fr. Domestique 250 à 300 fr. Servante. 200 à 300 fr. La main-d'oeuvre est rare et chère. La plupart des journaliers sont nourris sur les exploitations. Avant ou après la moisson, les hommes reçoivent 1 fr. 25 cent, et les femmes 60 cent.; pendant la moisson, on donne aux hommes 2 francs à 2 fr. 50 cent, et aux femmes 80 centimes à 1 franc par jour. On accorde aux tâcherons, en sus de leur nourriture, par hectare, pour la moisson du blé, 14 à 20 francs; celle du seigle, 12 à 18 francs; celle de l'avoine ou de l'orge, 7 à 11 francs. La récolte des foins, fauchage et fanage, leur est payée 15 à 18 francs; le fauchage des prairies naturelles, 6 à 10 fr.; le fauchage des prairies artificielles, 5 à 7 francs l'hectare. La rareté de la main-d'oeuvre oblige souvent les exploitants à employer des Luxembourgeois, ou à traiter avec des journaliers pour vingt-cinq jours, durée moyenne de la moisson dans la Champagne. Alors, dans ce dernier cas, on donne à chaque ouvrier, après la récolte, 400 litres de blé. EXPLOITATIONS. — Les terres labourables sont divisées en 31,766 exploitations. CORRECTION ### La vaste plaine de Verzy est bien cultivée; les vallées de Chaumery et Noron sont très-fertiles, enfin les marais de Saint-Image ont été desséchés et plantés. C'est dans le Rémois que sont situées les principales filatures, fouleries, tisseries de laine, qui ont rendu célèbre l'industrie lainière de la Champagne rémoise. En résumé, le centre du département de la Marne est encore
foins, fauchage et fanage, leur est payée 15 à 18 francs; le fauchage des prairies naturelles, 6 à 10 fr.; le fauchage des prairies artificielles, 5 à 7 francs l'hectare. La rareté de la main-d'oeuvre oblige souvent les exploitants à employer des Luxembourgeois, ou à traiter avec des journaliers pour vingt-cinq jours, durée moyenne de la moisson dans la Champagne. Alors, dans ce dernier cas, on donne à chaque ouvrier, après la récolte, 400 litres de blé. EXPLOITATIONS. — Les terres labourables sont divisées en 31,766 exploitations. CORRECTION ### La vaste plaine de Verzy est bien cultivée; les vallées de Chaumery et Noron sont très-fertiles, enfin les marais de Saint-Image ont été desséchés et plantés. C'est dans le Rémois que sont situées les principales filatures, fouleries, tisseries de laine, qui ont rendu célèbre l'industrie lainière de la Champagne rémoise. En résumé, le centre du département de la Marne est encore peu fertile; mais ce vaste plateau, légèrement ondulé, est encadré par un rideau de verdure appartenant au Perthois, à la Brie champenoise et au Rémois, contrées dans lesquelles les plaines et les vallées champenoises offrent souvent des récoltes plantureuses qui rappellent celles qu'on admire chaque année dans la vallée de la Marne. CLIMAT. — Le climat du département de la Marne est assez tempéré dans les vallées et les parties abritées; mais il est sujet à de brusques transitions au milieu des plateaux. L'air est pur, vif et sec dans les plaines où les sources sont très-rares; mais il est généralement malsain dans les contrées boisées et marécageuses et dans celles qui renferment des étangs. Dans ces contrées, mais surtout dans les localités boisées de la partie située à l'ouest du département, il règne dans les vallons, pendant plusieurs jours, mais principalement en automne, des brouillards assez épais. On y compte, année moyenne, 135 jours de pluie. Les vents les plus fréquents sont ceux du nord et du sud. Les vents du nord et de l'est sont froids dans les plaines de la haute Champagne. VOIES DE COMMUNICATION ET COURS D'EAU. — Les voies de communication n'excèdent pas 8,603 kilomètres;
la Marne. CLIMAT. — Le climat du département de la Marne est assez tempéré dans les vallées et les parties abritées; mais il est sujet à de brusques transitions au milieu des plateaux. L'air est pur, vif et sec dans les plaines où les sources sont très-rares; mais il est généralement malsain dans les contrées boisées et marécageuses et dans celles qui renferment des étangs. Dans ces contrées, mais surtout dans les localités boisées de la partie située à l'ouest du département, il règne dans les vallons, pendant plusieurs jours, mais principalement en automne, des brouillards assez épais. On y compte, année moyenne, 135 jours de pluie. Les vents les plus fréquents sont ceux du nord et du sud. Les vents du nord et de l'est sont froids dans les plaines de la haute Champagne. VOIES DE COMMUNICATION ET COURS D'EAU. — Les voies de communication n'excèdent pas 8,603 kilomètres; voici comment elles se divisent: chemins de fer, 198 kilomètres; routes impériales, 589 kilomètres; routes départementales, 550 kilomètres; chemins de grande communication, 2,776 kilomètres; chemins vicinaux, 3,191 kilomètres. Le département est traversé, à ses extrémités surtout, par un grand nombre de cours d'eau. Les rivières navigables et les canaux ont un parcours total de 356 kilomètres. TERRAINS. — Le plateau ondulé qui traverse le département du nord au sud appartient au terrain tertiaire du bassin parisien; il présente trois sortes de terrain : 1° le terrain blanc ou craie blanche, friable et sans silex, recouvert seulement de quelques centimètres de terre végétale; il repose directement sur la craie; 2° le terrain gréveux ou sable grossier appelé grève, gravelon ou gravelière, — 233 — liée, et qui contient néanmoins jusqu'à 96 p. 0/0 de carbonate de chaux; le sous-sol, qui est quelquefois à 2 mètres, est une craie grisâtre; 3° le terrain coloré ou sol argilo-siliceux, quelquefois jaunâtre, grisâtre ou rougeâtre; son sous-sol est aussi crayeux ou gréveux. Ces terrains crayeux sont très-perméables; on n'y observe que très-rarement des sources. Le soleil les dessèche très-aîsenement, quand ils sont formés presque exclusivement de craie pure ou crayon. Le grès vert, ou terrain