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on a une figure en haltère; mais rien qui rappelle une vraie division nucléaire; de plus, le blepharoplaste se colore en rouge et non en bleu comme le karyosome du noyau. Les auteurs nient donc l'homologie de ces deux formations. F. MESNIL. W. L. YAKIMOFF. — Sur les hémoparasites des poissons de mer. 1. Trypanosomes. — Zeitschr. f. wiss. u. prakt. Veterinarmed., Dorpat, t. V, f. 1, 1911. pp. Parmi les nombreux poissons examinés à la station zoologique de Naples, Y. n'a trouvé que 3 espèces parasitées par des trypanosomes. Il décrit comme nouveaux parasites : Un trypan. de Solea monochir qu'il appelle T. dohrni (il ne diffère guère de T. soleœ); Un trypan. de Syngnathus acus que Wladiniiroff a proposé d'appeler T. yakimovi. Cette espèce présenterait, d'après Y., quelques particularités : présence de 2 granulations chromatiques au voisinage du noyau ; extrémité libre du flagelle renflée et quelquefois bifurquée; aspect en réseau de la membrane ondulante. Ces 2 espèces sont caractérisées avec soin. Une 3e espèce, trouvée chez Raja maculata, n'est pas décrite. (D'après une traduction de ROUDSKY). Actions chimiques exercées par les microbes. W. STEVENSON. — The distribution of the « Long lactic bacteria» Lactobacilli. Centralbl. f. Bacter., II, t. XXX, n° 16-18, 30 juin 1911. Le milieu employé était « le petit lait de beurre », modification du « lait de beurre » recommandé par Rubinsky. On le prépare de la manière suivante : 100 gr. de beurre sont ajoutées à 100 cc. d'eau, chauffés au bain-marie de 30 à 60 minutes, puis filtrés 3 fois. Le filtrat est additionné de 100 cc. d'eau. A un litre de lait à 35°, on ajoute un peu de présure, après coagulation ; on agite puis on chauffe à 70, et on filtre. L'extrait de beurre est ajouté à un litre de petit lait ainsi obtenu et le mélange est ensuite stérilisé. On inocula dans ce milieu les produits suivants : lait du marché de Leipzig, fromage suisse d'Emmenthal, fromage d'Allemagne, de Thuringe, de Cheddar, d'Écosse, choucroute, salive humaine, terre, etc. On trouva dans toutes les cultures des lactobacilles en
II, t. XXX, n° 16-18, 30 juin 1911. Le milieu employé était « le petit lait de beurre », modification du « lait de beurre » recommandé par Rubinsky. On le prépare de la manière suivante : 100 gr. de beurre sont ajoutées à 100 cc. d'eau, chauffés au bain-marie de 30 à 60 minutes, puis filtrés 3 fois. Le filtrat est additionné de 100 cc. d'eau. A un litre de lait à 35°, on ajoute un peu de présure, après coagulation ; on agite puis on chauffe à 70, et on filtre. L'extrait de beurre est ajouté à un litre de petit lait ainsi obtenu et le mélange est ensuite stérilisé. On inocula dans ce milieu les produits suivants : lait du marché de Leipzig, fromage suisse d'Emmenthal, fromage d'Allemagne, de Thuringe, de Cheddar, d'Écosse, choucroute, salive humaine, terre, etc. On trouva dans toutes les cultures des lactobacilles en plus ou moins grand nombre, surtout des formes allongées. La présence de ces organismes fut décelée également par le simple examen microscopique des substances inoculées. Les auteurs pensent que la présence de ces lactobacilles joue un rôle important dans la fabrication des produits de laiterie. A. GUILLIERMOND. WISSI BEENE LUXYVOLDA. — Wachstum einiger milch Bacterien bei verschiedenen Temperaturen (Croissance de bactéries du lait à diverses températures). Centralbl. f.Bakter., II., t. XXXI, n° 5-6, 10-11, 1911. Les expériences de l'auteur fournissent une confirmation de l'opinion généralement admise qu'un refroidissement du lait d'une durée assez longue empêche le développement de la plupart des bactéries. Le refroidissement en tant que procédé de conservation du lait joue donc un rôle important. Toutefois, les bactéries provenant de l'eau de lavage ou du fumier, qui ont été introduites dans le lait, peuvent encore se multiplier sans être gênées par un refroidissement assez fort. Par suite, un refroidissement prolongé, même jusqu'au point de congélation, est insuffisant pour la conservation du lait ordinaire du marché qui a été transporté assez loin de son lieu d'origine. Le procédé n'est donc applicable que pour le lait provenant d'étables modèles et d'établissements hygiéniques. Au contraire, pour le lait de marché, le
— Wachstum einiger milch Bacterien bei verschiedenen Temperaturen (Croissance de bactéries du lait à diverses températures). Centralbl. f.Bakter., II., t. XXXI, n° 5-6, 10-11, 1911. Les expériences de l'auteur fournissent une confirmation de l'opinion généralement admise qu'un refroidissement du lait d'une durée assez longue empêche le développement de la plupart des bactéries. Le refroidissement en tant que procédé de conservation du lait joue donc un rôle important. Toutefois, les bactéries provenant de l'eau de lavage ou du fumier, qui ont été introduites dans le lait, peuvent encore se multiplier sans être gênées par un refroidissement assez fort. Par suite, un refroidissement prolongé, même jusqu'au point de congélation, est insuffisant pour la conservation du lait ordinaire du marché qui a été transporté assez loin de son lieu d'origine. Le procédé n'est donc applicable que pour le lait provenant d'étables modèles et d'établissements hygiéniques. Au contraire, pour le lait de marché, le refroidissement n'empêche pas le développement de certaines bactéries qui peuvent avoir dans le lait une action plus nuisible que celle que produiraient les bacilles lactiques. Plus le lait est traité proprement et plus il est apte à se conserver par refroidissement. Il importe surtout d'éviter qu'il renferme des bactéries nuisibles, telles que les B. coli, proteus et les bactéries fluorescentes. A 20°, la croissance des bactéries lactiques est d'autant plus intense que toutes les bactéries nuisibles sont gênées dans leur développement. Pour obtenir un coagulum avec le moins de bactéries nocives (bactéries peptonisantes), la température de 20° est donc la plus propice. La coagulation se fait alors rapidement. A températures plus basses, certaines bactéries nuisives (peptonisantes) peuvent gêner le développement des bactéries lactiques, du moins au début. Mais la croissance des bactéries lactiques finit par prendre le dessus. Toutefois, lors de la coagulation, les bactéries peptonisantes peuvent exercer une influence défavorable sur le coagulum. C'est ainsi que quelques espèces, notamment, le Bac. fluorescens liquefaciens peut se développer assez bien dans les milieux acides, même à 15°. A 13°, on constate que le développement de la plupart des bactéries est notablement ralenti. C'est ce qu'on observe surtout pour les bactéries lactiques
telles que les B. coli, proteus et les bactéries fluorescentes. A 20°, la croissance des bactéries lactiques est d'autant plus intense que toutes les bactéries nuisibles sont gênées dans leur développement. Pour obtenir un coagulum avec le moins de bactéries nocives (bactéries peptonisantes), la température de 20° est donc la plus propice. La coagulation se fait alors rapidement. A températures plus basses, certaines bactéries nuisives (peptonisantes) peuvent gêner le développement des bactéries lactiques, du moins au début. Mais la croissance des bactéries lactiques finit par prendre le dessus. Toutefois, lors de la coagulation, les bactéries peptonisantes peuvent exercer une influence défavorable sur le coagulum. C'est ainsi que quelques espèces, notamment, le Bac. fluorescens liquefaciens peut se développer assez bien dans les milieux acides, même à 15°. A 13°, on constate que le développement de la plupart des bactéries est notablement ralenti. C'est ce qu'on observe surtout pour les bactéries lactiques et le Bac. coli commune, les staphylocoques et le B. subtilis. Les bactéries peptonisantes (B. fluorescens liquefaciens et B. proteus), au contraire, souffrent peu de ce refroidissement. Le lait pur, pauvre en bactéries, restera donc plus longtemps inaltéré à 13° qu'à 15°, tandis que le lait impur, même à 13°, sera très vite altéré. Pour le lait recueilli proprement, une température de 13° suffira donc à sa conservation pour deux ou trois jours. Pour le lait ordinaire de marché, il faudra au contraire pousser le refroidissement au-dessous de 13°. A 10°, lorsque le lait renferme de nombreuses bactéries fluorescentes, il peut être facilement conservé, mais même à cette température, on peut encore craindre une infection par le B. proteus et le B. commune. A 3-5°, le développement de toutes les bactéries lactiques est à peu près arrêté, à l'exception de celui de B. fluorescens liquefaciens, on peut dire d'une manière générale que certains microbes inoffensifs (B. subtilis, staphylocoques) ne croissent dans le lait qu'à températures élevées, tandis que beaucoup de microbes nocifs, peptonisants, se développent à basses températures. L'association symbiotique du B. fluorescens avec les bactéries lactiques semble pouvoir déterminer une accélération de la croissance de ces dernières, mais elle
sera très vite altéré. Pour le lait recueilli proprement, une température de 13° suffira donc à sa conservation pour deux ou trois jours. Pour le lait ordinaire de marché, il faudra au contraire pousser le refroidissement au-dessous de 13°. A 10°, lorsque le lait renferme de nombreuses bactéries fluorescentes, il peut être facilement conservé, mais même à cette température, on peut encore craindre une infection par le B. proteus et le B. commune. A 3-5°, le développement de toutes les bactéries lactiques est à peu près arrêté, à l'exception de celui de B. fluorescens liquefaciens, on peut dire d'une manière générale que certains microbes inoffensifs (B. subtilis, staphylocoques) ne croissent dans le lait qu'à températures élevées, tandis que beaucoup de microbes nocifs, peptonisants, se développent à basses températures. L'association symbiotique du B. fluorescens avec les bactéries lactiques semble pouvoir déterminer une accélération de la croissance de ces dernières, mais elle retarde l'acidification du lait et la diminue. L'influence exercée par les bactéries lactiques sur les bactéries existant dans le lait au-dessus de 10° est plus grande qu'aux autres températures. Elle empêche leur croissance et supprime la peptonisation. A 20°, cette influence est plus accentuée qu'à 13° et même à 10°. Les autres bactéries exercent sur les bactéries lactiques une influence manifestée par un retard de leur croissance et de l'acidification qu'elles produisent. Cette influence est très faible à 20° et un peu plus accentuée à 10°. A. GUILLIERMOND. E. KAYSER et H. DELAVAL. Contribution à l'étude du pain visqueux. C. R. Acad. Sciences, t. CLIII, septembre 1911, pp. 576-578. Le pain devient visqueux sous l'action de diverses bactéries qui paraissent appartenir à l'espèce mesentericus, et dont les spores sont très résistantes. Les auteurs ont isolé une espèce du pain de mie utilisé pour la préparation des sandwichs. Il s'agit d'un bâtonnet légèrement courbe, de 3-6 p. sur 0,4 à 0,6 u, quelquefois associé par deux, très mobile à l'état jeune. Sa spore est ovoïde, de 1 u de diamètre, et résiste à un chauffage de 30 minutes à 100°. La température optima est 33°. Le bacille prend le Gram. Ne
Les autres bactéries exercent sur les bactéries lactiques une influence manifestée par un retard de leur croissance et de l'acidification qu'elles produisent. Cette influence est très faible à 20° et un peu plus accentuée à 10°. A. GUILLIERMOND. E. KAYSER et H. DELAVAL. Contribution à l'étude du pain visqueux. C. R. Acad. Sciences, t. CLIII, septembre 1911, pp. 576-578. Le pain devient visqueux sous l'action de diverses bactéries qui paraissent appartenir à l'espèce mesentericus, et dont les spores sont très résistantes. Les auteurs ont isolé une espèce du pain de mie utilisé pour la préparation des sandwichs. Il s'agit d'un bâtonnet légèrement courbe, de 3-6 p. sur 0,4 à 0,6 u, quelquefois associé par deux, très mobile à l'état jeune. Sa spore est ovoïde, de 1 u de diamètre, et résiste à un chauffage de 30 minutes à 100°. La température optima est 33°. Le bacille prend le Gram. Ne liquéfie pas la gélatine ; donne un développement abondant gris sur pomme de terre, devenant rouge jaunâtre, et dégageant alors une odeur repoussante. Sur le bouillon léger voile avec trouble uniforme. Coagule le lait en 48 heures, et le peptonise légèrement (après 15 jours) : préfère le maltose. Dans le pain, développement rapide, avec sporulation ; coloration jaune-brun, avec dégagement d'odeur désagréable. Il se forme de l'alcool, des acides acétique et valérienique, et de l'acétylméthylcarbinol. Le développement dans le pain est empêché par l'addition d'environ 2 gr. d'acide lactique par kilogramme de pâte et une cuisson de 30 à 45 minutes, selon la grosseur des pains. L'origine de ce microbe est dans la farine. P. THOMAS. E. VOISENET. — Sur un ferment de l'amertume des vins, agent de déshydratation de la glycérine. C. R. Acad. Sciences, t. CLIII, p. 363, juillet 1911. V. a isolé d'un vin amer un bacille de l'amertume présentant les caractères suivants : bâtonnets de 1 de large sur 4 à 5 de longueur, formant des filaments dans les vieilles cultures, très mobile, prenant le Gram, aérobie facultatif, température optima 30°, coagulant le lait. Il a étudié l'influence des substances paralysantes diverses sur la multiplication cellulaire
pain, développement rapide, avec sporulation ; coloration jaune-brun, avec dégagement d'odeur désagréable. Il se forme de l'alcool, des acides acétique et valérienique, et de l'acétylméthylcarbinol. Le développement dans le pain est empêché par l'addition d'environ 2 gr. d'acide lactique par kilogramme de pâte et une cuisson de 30 à 45 minutes, selon la grosseur des pains. L'origine de ce microbe est dans la farine. P. THOMAS. E. VOISENET. — Sur un ferment de l'amertume des vins, agent de déshydratation de la glycérine. C. R. Acad. Sciences, t. CLIII, p. 363, juillet 1911. V. a isolé d'un vin amer un bacille de l'amertume présentant les caractères suivants : bâtonnets de 1 de large sur 4 à 5 de longueur, formant des filaments dans les vieilles cultures, très mobile, prenant le Gram, aérobie facultatif, température optima 30°, coagulant le lait. Il a étudié l'influence des substances paralysantes diverses sur la multiplication cellulaire et la fermentation. L'acroléine, si toxique pour les organismes supérieurs, arrête le développement du bacille à la dose de 0 g-r. 15 à 0 gr. 2 par litre, mais une teneur de 1 gr. par litre n'est pas mortelle pour le microbe. Cultivé en milieu peptoné de Laurent ou en milieu exclusivement minéral, additionné de glycérine, il donne rapidement la réaction de l'acroléine. L'acroléine dérive directement de la glycérine; les acides butyrique, succinique, lactique, le glycérose, la dioxyacétone introduits dans les cultures ne donnent pas d'acroléine. Cette transformation de la glycérine en acroléine par voie de fermentation serait d'après V. le résultat d'une action déshydratante simple, non réversible. H. AGULHON. Actions pathogènes exercées par les microbes FRASER B. GURD (Univ. Tulane). — A contribution to the cytology of the leprous lesion. Journ. of path. a. bact. ; t. XXI, juillet 1911, p. 1 ; 3 pl. On sait que plusieurs opinions ont été émises sur la nature des globules lépreux, un peu d'après la situation des bactéries dans les corps cellulaires. Unna admet que celles-ci sont principalement localisées entre les cellules, le globus consistant en une masse de microbes en état de désintégration plus ou moins prononcé, situés entre les
milieu exclusivement minéral, additionné de glycérine, il donne rapidement la réaction de l'acroléine. L'acroléine dérive directement de la glycérine; les acides butyrique, succinique, lactique, le glycérose, la dioxyacétone introduits dans les cultures ne donnent pas d'acroléine. Cette transformation de la glycérine en acroléine par voie de fermentation serait d'après V. le résultat d'une action déshydratante simple, non réversible. H. AGULHON. Actions pathogènes exercées par les microbes FRASER B. GURD (Univ. Tulane). — A contribution to the cytology of the leprous lesion. Journ. of path. a. bact. ; t. XXI, juillet 1911, p. 1 ; 3 pl. On sait que plusieurs opinions ont été émises sur la nature des globules lépreux, un peu d'après la situation des bactéries dans les corps cellulaires. Unna admet que celles-ci sont principalement localisées entre les cellules, le globus consistant en une masse de microbes en état de désintégration plus ou moins prononcé, situés entre les éléments cellulaires, en particulier dans les espaces lymphatiques. Hansen et Neisser au contraire, penchent pour une situation des bacilles presque exclusivement intracellulaire, d'où deux interprétations différentes du globus même, Hansen y voyant un amas de bacilles au sein de vastes cellules, Neisser une fusion de petits éléments. Les recherches de G. sur cette question controversée ont porté sur 4 cas de lèpre tuberculeuse et sur des tissus de souris infectées au moyen de cultures de Duval (ce Bull. t. IX, p. 73) ; trois fois les pièces provenaient de biopsies, une fois d'une autopsie (48 heures après le décès). — Coloration des frottis par le Giemsa, fixation des pièces au Zenker. L'auteur recommande tout spécialement la coloration des coupes à l'hématoxyline, suivie d'un séjour de 24 heures à 230 dans la fuchsine phéniquée, la décoloration demandant 15 secondes avec l'alcool chlorhydrique à 1 0/0 et l'alcool à 95 0. Ce procédé est bon pour situer les bacilles, de même que celui de congélation et de coloration par le Scharlach R, après fixation à la formaline. L'auteur donne encore d'autres détails techniques sur lesquels nous ne pouvons insister. Voici l'idée qu'il se fait des lésions. Observées au début, elles se présentent
G. sur cette question controversée ont porté sur 4 cas de lèpre tuberculeuse et sur des tissus de souris infectées au moyen de cultures de Duval (ce Bull. t. IX, p. 73) ; trois fois les pièces provenaient de biopsies, une fois d'une autopsie (48 heures après le décès). — Coloration des frottis par le Giemsa, fixation des pièces au Zenker. L'auteur recommande tout spécialement la coloration des coupes à l'hématoxyline, suivie d'un séjour de 24 heures à 230 dans la fuchsine phéniquée, la décoloration demandant 15 secondes avec l'alcool chlorhydrique à 1 0/0 et l'alcool à 95 0. Ce procédé est bon pour situer les bacilles, de même que celui de congélation et de coloration par le Scharlach R, après fixation à la formaline. L'auteur donne encore d'autres détails techniques sur lesquels nous ne pouvons insister. Voici l'idée qu'il se fait des lésions. Observées au début, elles se présentent comme formées d'une façon prédominante par des cellules lymphatiques, accompagnées généralement d'éléments basophiles et éosinophiles. Dans certains cas, une neutrophile polygynucléose peut être assez développée pour réaliser des abcès distincts, sans autre microorganisme que le bacille de Hansen. Les cellules géantes, à protoplasme irrégulièrement granuleux, multinucléées, les noyaux étant disposés en forme de sabot de cheval à un pôle cellulaire, sont fréquentes surtout dans les lésions précoces. Conjointement aux éléments géants, on trouve des agglomérats irréguliers de cellules épithélioïdes. La distribution des bacilles était, dans les pièces étudiées par G., toujours intraprotoplasmique ; mais la minceur de la membrane cellulaire fait que très souvent les bacilles lépreux se trouvent éliminés en dehors des éléments cellulaires, par suite du trauma dû à l'incision. La majorité des microorganismes se présente toujours sous l'apparence de masses sphériques, maladroitement nommées globules, et de collections à expansions irrégulières, car dans certains cas, les microbes forment une masse ininterrompue d'une cellule à l'autre à travers sa membrane très mince. En somme, l'interprétation de Unna sur la position extracellulaire des bacilles dans les tissus lépreux serait due en partie à la technique. A. MARIE. FRÉDÉRIC PROESCHER (Pittsburgh, Etats Unis). — Studies of antiformin resistant microorganisms found in
en forme de sabot de cheval à un pôle cellulaire, sont fréquentes surtout dans les lésions précoces. Conjointement aux éléments géants, on trouve des agglomérats irréguliers de cellules épithélioïdes. La distribution des bacilles était, dans les pièces étudiées par G., toujours intraprotoplasmique ; mais la minceur de la membrane cellulaire fait que très souvent les bacilles lépreux se trouvent éliminés en dehors des éléments cellulaires, par suite du trauma dû à l'incision. La majorité des microorganismes se présente toujours sous l'apparence de masses sphériques, maladroitement nommées globules, et de collections à expansions irrégulières, car dans certains cas, les microbes forment une masse ininterrompue d'une cellule à l'autre à travers sa membrane très mince. En somme, l'interprétation de Unna sur la position extracellulaire des bacilles dans les tissus lépreux serait due en partie à la technique. A. MARIE. FRÉDÉRIC PROESCHER (Pittsburgh, Etats Unis). — Studies of antiformin resistant microorganisms found in the brain of animals infected with rabies. New-York med. Journ., 22 avril 1911. On sait que Babès, J. Koch, ont réussi à colorer dans les cerveaux rabiques des formes de coques ou de bacilles soit par le Cajal-Giemsa, soit par l'hématoxyline de Heidenhain. L'auteur apporte aujourd'hui une confirmation de ces recherches, tout en déclarant combien il est malaisé de différencier de tels éléments de ceux qu'on peut trouver dans les centres des animaux normaux. Il les a reconnus dans les deux formes de rage. Les frottis de substance nerveuse étaient fixés à l'alcool au sublimé 24 heures, colorés au Gram puis au Ziehl. Alors on rencontrait çà et là de fins cocci ou des éléments bacilliformes, colorés en bleu pâle. Cultures stériles. Quelle interprétation proposer de ces découvertes? P. rappelle d'abord que lorsqu'on fait passer une émulsion rabique à travers une bougie, ce qui n'a pas passé au travers du filtre serait plus virulent que le matériel qui a servi à préparer l'émulsion (Bertarelli). L'auteur, qui n'a jamais réussi à reproduire la filtration du virus rabique, admet que certains éléments infectieux doivent être visibles au microscope dans ce virus, si résistant d'ailleurs puisque la putréfaction n'a guère de prise sur