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ni l'homme, ni aucune autre chose. » Le Chien est fidèle à son maître et de bon amour et de vrai. Le Chien est de bon entendement et a grande connaissance et grand jugement ; le Chien a force et bonté ; le Chien a sagesse et c'est bête sincère ; le Chien a grande mémoire, le Chien a grand sentiment ; le Chien a grande diligence et grande puissance ; le Chien a grande vaillance et grande subtilité ; le Chien a grande légèreté et la vue perçante ; le Chien est bien obéissant, car il apprend comme un homme tout ce qu'on lui enseigne. Les Chiens procurent tous les plaisirs ; ils sont si bons qu'il n'y a guère d'homme qui veuille en avoir pour un office ou pour un autre. Les Chiens sont hardis, car un Chien osera bien défendre l'hôtel de son maître et gardera son bétail et tous ses biens, et pour cela s'exposera à la mort. Après cet éloge, vient un court traité d'élevage : « Les lices sont chaudes et vont en leur amour habituellement deux fois par an, mais elles n'ont aucun terme, car en tout temps vous en trouverez de chaudes. Toutefois, quand elles ont atteint leur première année, elles restent volontiers chaudes et demeureront en leur amour depuis le moment où elles attendent le Chien, sans lui faire nulle défense, onze jours au moins et parfois quinze, selon qu'elles sont de chaude ou de froide nature les unes plus que les autres ou qu'elles sont grosses. Et aussi on les y peut bien aider, car, si on leur donne beaucoup à manger, elles demeureront plus longtemps en chaleur que si on leur donne peu, et aussi, si on les baigne dans une rivière deux fois par jour, elles seront plus tôt froides. Elles portent neuf semaines, ou un peu plus, leurs petits. Ceux-ci naissent aveugles, mais ils voient au bout de neuf jours ; ils mangent au bout d'un mois, mais ont bien besoin de leur mère jusqu'à deux. On peut alors les ôter de leur mère et leur donner
Toutefois, quand elles ont atteint leur première année, elles restent volontiers chaudes et demeureront en leur amour depuis le moment où elles attendent le Chien, sans lui faire nulle défense, onze jours au moins et parfois quinze, selon qu'elles sont de chaude ou de froide nature les unes plus que les autres ou qu'elles sont grosses. Et aussi on les y peut bien aider, car, si on leur donne beaucoup à manger, elles demeureront plus longtemps en chaleur que si on leur donne peu, et aussi, si on les baigne dans une rivière deux fois par jour, elles seront plus tôt froides. Elles portent neuf semaines, ou un peu plus, leurs petits. Ceux-ci naissent aveugles, mais ils voient au bout de neuf jours ; ils mangent au bout d'un mois, mais ont bien besoin de leur mère jusqu'à deux. On peut alors les ôter de leur mère et leur donner du lait de chèvre et de vache, cuit, mêlé menu avec de la mie de pain, surtout le matin. Et la nuit, parce que la nuit est froide plus que le jour, donnez-leur de la mie de pain délayée dans un brouet gras avec de la viande. Ainsi, vous les pourrez nourrir jusqu'à ce qu'ils aient une demi année. Alors, ils auront mué leurs premières dents et lorsqu'ils auront mué toutes leurs dents, apprenez-leur à manger du pain et de l'eau petit à petit, car le Chien qui est nourri de graisse et de soupe, dès qu'il a mué ses dents, s'il a toujours de la soupe et des gourmandises, sera facilement de mauvaise garde. Et aussi n'ont-ils pas si bonne chaleur que lorsqu'ils mangent du pain et de l'eau sans plus. Quand on fait aligner les lices, elles sont inutilisables tant qu'elles demeurent pleines ou laitières, et, si on ne les fait aligner, cela revient presque au même, car leurs tétines demeureront grasses et suantes jusqu'au terme où elles devraient avoir leurs petits. Et, pour qu'elles ne perdent pas leur temps, on les fait châtrer sauf celles que l'on veut faire reproduire. Et ainsi, une lice châtrée dure plus
pourrez nourrir jusqu'à ce qu'ils aient une demi année. Alors, ils auront mué leurs premières dents et lorsqu'ils auront mué toutes leurs dents, apprenez-leur à manger du pain et de l'eau petit à petit, car le Chien qui est nourri de graisse et de soupe, dès qu'il a mué ses dents, s'il a toujours de la soupe et des gourmandises, sera facilement de mauvaise garde. Et aussi n'ont-ils pas si bonne chaleur que lorsqu'ils mangent du pain et de l'eau sans plus. Quand on fait aligner les lices, elles sont inutilisables tant qu'elles demeurent pleines ou laitières, et, si on ne les fait aligner, cela revient presque au même, car leurs tétines demeureront grasses et suantes jusqu'au terme où elles devraient avoir leurs petits. Et, pour qu'elles ne perdent pas leur temps, on les fait châtrer sauf celles que l'on veut faire reproduire. Et ainsi, une lice châtrée dure plus longtemps pour bien chasser que ne feraient deux lices non châtrées ou au moins une et demie. Certains les font aligner et si une lice est alignée qui ne soit de garde et dont on ne veut pas nourrir les petits, il suffit de la faire jeûner un jour entier, puis de lui donner, mélangé à de la graisse, le jus d'une herbe qui a nom tétinal et que les apothicaires connaissent bien ; ainsi, elle évacuera ses petits. Toutefois, c'est un remède très dangereux, surtout si les petits sont déjà grands et formés à l'intérieur du corps. Le pire inconvénient des Chiens est qu'ils durent peu, car ils dépassent douze ans à grand'peine. Et, au plus fort, ils ne peuvent chasser plus de onze ans. Et on ne doit faire chasser aucun Chien, de quelque condition qu'il soit, avant qu'il ait dépassé un an. POUR CHASSER ON PEUT AUSSI TIRER les Lièvres quand on les voit en forme, ou quand ils sont relevés aux blés, et qu'en marchant à leur rencontre, on les oblige à demeurer dans les sillons. On peut aussi prendre les Lièvres avec diverses sortes de cordes, que je voudrais voir au cou de ceux qui
puis de lui donner, mélangé à de la graisse, le jus d'une herbe qui a nom tétinal et que les apothicaires connaissent bien ; ainsi, elle évacuera ses petits. Toutefois, c'est un remède très dangereux, surtout si les petits sont déjà grands et formés à l'intérieur du corps. Le pire inconvénient des Chiens est qu'ils durent peu, car ils dépassent douze ans à grand'peine. Et, au plus fort, ils ne peuvent chasser plus de onze ans. Et on ne doit faire chasser aucun Chien, de quelque condition qu'il soit, avant qu'il ait dépassé un an. POUR CHASSER ON PEUT AUSSI TIRER les Lièvres quand on les voit en forme, ou quand ils sont relevés aux blés, et qu'en marchant à leur rencontre, on les oblige à demeurer dans les sillons. On peut aussi prendre les Lièvres avec diverses sortes de cordes, que je voudrais voir au cou de ceux qui les utilisent. Et, d'abord, quand ils vont à leur viande et reviennent à leur gîte, car, comme j'ai dit, le Lièvre se relève volontiers et s'en revient à son gîte par le même chemin, brisant de ses dents les obstacles et se frayant un sentier où nul ne peut le déranger, car c'est une bête fort craintive. Les coquins qui les prennent ainsi peuvent y tendre leurs pièges en menues cordelettes, que chacun d'eux sait fabriquer. On peut y tendre aussi des réseaux aux carrefours des chemins, car, quand les Lièvres vont à leurs viandes ou s'en reviennent, ils les suivent volontiers, et, s'il y a un réseau sur chaque voie, l'animal ne peut manquer de se jeter sur l'un ou sur l'autre. S'ils sont quatre compagnons, les chasseurs doivent se tenir à proximité des chemins et se trouver en place une heure avant le jour, et, s'il y a clair de lune, ils verront les Lièvres s'en retourner à leur gîte. Ils ne doivent donc pas les accueillir à grands cris, car ils pourraient bondir hors des chemins où se trouvent les réseaux; mais, dès que le Lièvre l'aura dépassé, chaque homme doit frapper sur le chemin, avec un
déranger, car c'est une bête fort craintive. Les coquins qui les prennent ainsi peuvent y tendre leurs pièges en menues cordelettes, que chacun d'eux sait fabriquer. On peut y tendre aussi des réseaux aux carrefours des chemins, car, quand les Lièvres vont à leurs viandes ou s'en reviennent, ils les suivent volontiers, et, s'il y a un réseau sur chaque voie, l'animal ne peut manquer de se jeter sur l'un ou sur l'autre. S'ils sont quatre compagnons, les chasseurs doivent se tenir à proximité des chemins et se trouver en place une heure avant le jour, et, s'il y a clair de lune, ils verront les Lièvres s'en retourner à leur gîte. Ils ne doivent donc pas les accueillir à grands cris, car ils pourraient bondir hors des chemins où se trouvent les réseaux; mais, dès que le Lièvre l'aura dépassé, chaque homme doit frapper sur le chemin, avec un bâton ou une baguette, sans mot dire, et le Lièvre s'ira jeter dans les réseaux. Il faut avoir de grands et de petits réseaux, car ils doivent tenir toute la largeur de la voie : si la voie est grande, il faut qu'ils soient grands, et petits si elle est petite. On peut aussi prendre les Lièvres aux panneaux, quand ils reviennent au bois de leur viande. Le veneur doit avoir le plus grand nombre possible de panneaux, faits comme des réseaux, et, deux heures avant le jour, il doit les tendre sur toute la lisière du bois, entre les champs et le bois. Il doit avoir une grande corde, le plus longue possible, ou deux ou trois bout à bout, pourvue de sonnettes, et il doit venir au bois du fond de la plaine, en tirant la corde par-dessus les blés. Quand les Lièvres entendront les sonnettes et le bruit de la corde, ils s'en viendront au bois et tomberont dans les panneaux. Toutefois, s'il y a un Chien ou deux qui les chassent au bois et les poussent sur les panneaux, cela vaut mieux. PRISE DES SANGLIERS AUX FOSSES DE CERFS et le Sanglier, l'Ours, le Loup et
petite. On peut aussi prendre les Lièvres aux panneaux, quand ils reviennent au bois de leur viande. Le veneur doit avoir le plus grand nombre possible de panneaux, faits comme des réseaux, et, deux heures avant le jour, il doit les tendre sur toute la lisière du bois, entre les champs et le bois. Il doit avoir une grande corde, le plus longue possible, ou deux ou trois bout à bout, pourvue de sonnettes, et il doit venir au bois du fond de la plaine, en tirant la corde par-dessus les blés. Quand les Lièvres entendront les sonnettes et le bruit de la corde, ils s'en viendront au bois et tomberont dans les panneaux. Toutefois, s'il y a un Chien ou deux qui les chassent au bois et les poussent sur les panneaux, cela vaut mieux. PRISE DES SANGLIERS AUX FOSSES DE CERFS et le Sanglier, l'Ours, le Loup et d'autres bêtes peuvent se prendre aux fosses. On fait une grande fosse de trois toises de profondeur, plus large au fond qu'à l'entrée, afin que la bête n'en puisse sortir, et on la couvre de menu bois et d'herbes. On établit des ailes de chaque côté, comme on fait quand on chasse les Perdrix à la tonnelle. Pour chasser ainsi, il faut trois hommes, un à chaque bout des ailes et l'autre au milieu bien couvert. Et quand l'animal sera entre la fosse et eux, ils le doivent accueillir comme devant la haie et le pousser dans la fosse, car il n'y prendra pas garde et croira que le sol est plat. Les ailes doivent être étroites à l'entrée, et de la largeur de la fosse, pas plus ouvertes au-delà, pour que l'animal pense pouvoir les traverser : plus elles seront longues et larges, mieux cela vaudra. On doit examiner les accourents et fuites du bois où l'on voudra chasser. Pour les bêtes mordantes, la fosse doit être au couvert et, pour les bêtes douces en clair pays. Le meilleur est de creuser la fosse au milieu et d'établir des ailes de toutes parts, en avant, en arrière et sur
on chasse les Perdrix à la tonnelle. Pour chasser ainsi, il faut trois hommes, un à chaque bout des ailes et l'autre au milieu bien couvert. Et quand l'animal sera entre la fosse et eux, ils le doivent accueillir comme devant la haie et le pousser dans la fosse, car il n'y prendra pas garde et croira que le sol est plat. Les ailes doivent être étroites à l'entrée, et de la largeur de la fosse, pas plus ouvertes au-delà, pour que l'animal pense pouvoir les traverser : plus elles seront longues et larges, mieux cela vaudra. On doit examiner les accourents et fuites du bois où l'on voudra chasser. Pour les bêtes mordantes, la fosse doit être au couvert et, pour les bêtes douces en clair pays. Le meilleur est de creuser la fosse au milieu et d'établir des ailes de toutes parts, en avant, en arrière et sur les côtés, de la largeur de la fosse; on peut ainsi recevoir le gibier venant de tous les côtés. Mais j'en ai assez dit, car c'est Chasse de vilains, de gens du commun et de paysans. COMMENT TIRER LES BÊTES IL Y A encore une autre manière, qui est bien sûre et propre aux pauvres gens; qu'un homme monte sur un cheval, flanqué d'un archer à pied; et quand ils se verront assez près, que l'archer reste sur place, tandis que l'homme à cheval poursuivra son chemin: les bêtes attendront et regarderont l'homme à cheval, et l'archer pourra bien ajuster son coup et viser à son aise. Il est une autre façon de tirer les bêtes, en les cherchant à l'aventure dans les forêts avec un, deux ou plusieurs hommes à pied, munis chacun de leur arc. Ils les doivent quérir quand il fait du vent ou même qu'il pleut ou qu'il bruine, car en tel temps elles sont plus volontiers debout. S'il trouve les bêtes, le veneur doit s'abriter derrière les arbres et les approcher toujours sous le vent. Et si les bêtes viennent, il peut toujours s'avancer et les approcher peu à peu. S'il leur voit laver la
sûre et propre aux pauvres gens; qu'un homme monte sur un cheval, flanqué d'un archer à pied; et quand ils se verront assez près, que l'archer reste sur place, tandis que l'homme à cheval poursuivra son chemin: les bêtes attendront et regarderont l'homme à cheval, et l'archer pourra bien ajuster son coup et viser à son aise. Il est une autre façon de tirer les bêtes, en les cherchant à l'aventure dans les forêts avec un, deux ou plusieurs hommes à pied, munis chacun de leur arc. Ils les doivent quérir quand il fait du vent ou même qu'il pleut ou qu'il bruine, car en tel temps elles sont plus volontiers debout. S'il trouve les bêtes, le veneur doit s'abriter derrière les arbres et les approcher toujours sous le vent. Et si les bêtes viennent, il peut toujours s'avancer et les approcher peu à peu. S'il leur voit laver la tête, il ne doit plus bouger. Et, se conduisant avec prudence, il doit, s'il y a une rangée d'arbres, progresser d'arbre en arbre, tantôt redressé, tantôt courbé, cherchant les arbres et le couvert, jusqu'à ce qu'il soit assez près des bêtes pour les tirer. Et s'il en touche une, il sifflera ses Chiens qu'il doit avoir laissés en un lieu déterminé, comme j'ai dit. On peut aussi tirer les bêtes d'une autre manière; on doit faire une toile représentant un boeuf et teinte de la couleur de son poil et, tout ainsi que font les chasseurs de Perdrix, on la doit porter devant soi, et l'on doit approcher les bêtes comme on fait pour les Perdrix. Et quand il sera tout près, le veneur doit fixer en terre le bâton supportant le boeuff, bander son arc derrière la toile et tirer les bêtes par-dessus. Quand il en aura touché une, qu'il siffle ses Chiens, comme j'ai dit. Le Canon à main. Dessin extrait d'un manuscrit de la fin du XVIIe siècle : l'arme se pose sur l'épaule et le feu, où le tireur vient mettre le feu d'une mèche indépendante, est placé, au-dessus du canon. Première manière de la Guiberline
sifflera ses Chiens qu'il doit avoir laissés en un lieu déterminé, comme j'ai dit. On peut aussi tirer les bêtes d'une autre manière; on doit faire une toile représentant un boeuf et teinte de la couleur de son poil et, tout ainsi que font les chasseurs de Perdrix, on la doit porter devant soi, et l'on doit approcher les bêtes comme on fait pour les Perdrix. Et quand il sera tout près, le veneur doit fixer en terre le bâton supportant le boeuff, bander son arc derrière la toile et tirer les bêtes par-dessus. Quand il en aura touché une, qu'il siffle ses Chiens, comme j'ai dit. Le Canon à main. Dessin extrait d'un manuscrit de la fin du XVIIe siècle : l'arme se pose sur l'épaule et le feu, où le tireur vient mettre le feu d'une mèche indépendante, est placé, au-dessus du canon. Première manière de la Guiberline à main. Dans les premières Guiberlines à main, le canon est fixé sur une crosse de bois grossièrement sculptée, à laquelle il est assujetti par cinq bandes de cuir. Pour tirer, on plaçait l'arme sur un appui nommé « fouineau ». On peut tirer les bêtes noires, en les cherchant de cette manière ; il faut, à mon avis, deux ou trois archers. Quand ils sauront une forêt où il y aura des mangeurs de glands ou de faïences, de blés ou d'autres choses, suivant la saison, ils doivent s'y rendre de bon matin, en emmenant un Chien ou deux. Ils en doivent lâcher un seul, le plus habile à trouver, et le suivre sans mot dire. Et quand ils entendront le Chien aboyer le Sanglier ou autres bêtes noires, ils doivent s'avancer le plus doucement possible, se mettre sous le vent et ajuster la bête. Après l'avoir tirée, ils doivent lâcher tous les autres Chiens sur elle. Et, si elle est en si fort buisson qu'ils n'y puissent entrer et ne puissent la voir pour la tirer, ils doivent entourer la place l'un côté, l'autre côté, et lâcher un autre Chien, sans mot dire, afin de la faire sortir
de cette manière ; il faut, à mon avis, deux ou trois archers. Quand ils sauront une forêt où il y aura des mangeurs de glands ou de faïences, de blés ou d'autres choses, suivant la saison, ils doivent s'y rendre de bon matin, en emmenant un Chien ou deux. Ils en doivent lâcher un seul, le plus habile à trouver, et le suivre sans mot dire. Et quand ils entendront le Chien aboyer le Sanglier ou autres bêtes noires, ils doivent s'avancer le plus doucement possible, se mettre sous le vent et ajuster la bête. Après l'avoir tirée, ils doivent lâcher tous les autres Chiens sur elle. Et, si elle est en si fort buisson qu'ils n'y puissent entrer et ne puissent la voir pour la tirer, ils doivent entourer la place l'un côté, l'autre côté, et lâcher un autre Chien, sans mot dire, afin de la faire sortir ou qu'elle vienne courir sus à l'un ou à l'autre des Chiens, jusqu'à ce qu'ils la puissent voir et frapper. Et s'ils manquent le Sanglier et qu'il s'en aille, qu'ils continuent avec leurs deux Chiens, toujours sans mot dire, l'un tenant les Chiens et l'autre devant, aux avantages et vers les accourentes des bêtes, et certainement le Sanglier se fera aboyer, ou ils le frapperont au passage. S'il se fait aboyer, qu'ils fassent comme j'ai dit, et qu'ils poursuivent ainsi jusqu'à la tombée de la nuit. Et s'ils l'ont blessé et que la nuit les surprenne, pourvu qu'il soit frappé au bon endroit, ils doivent reprendre leurs Chiens et demeurer le plus près qu'ils pourront dans une cabane. S'il n'y en a pas aux environs, ils doivent rester dans le bois, car chaque archer qui veut bien faire son métier doit apporter une hache, une pierre et un fer à moudre pour faire du feu. Et chaque archer doit porter aussi un pain troussé derrière lui et un petit baril de vin : car on ne sait jamais ce qui peut arriver à la Chasse. PRISE DES OURS AUX DARDIERS ON PREND aussi les Ours aux dardiers qui se font
les accourentes des bêtes, et certainement le Sanglier se fera aboyer, ou ils le frapperont au passage. S'il se fait aboyer, qu'ils fassent comme j'ai dit, et qu'ils poursuivent ainsi jusqu'à la tombée de la nuit. Et s'ils l'ont blessé et que la nuit les surprenne, pourvu qu'il soit frappé au bon endroit, ils doivent reprendre leurs Chiens et demeurer le plus près qu'ils pourront dans une cabane. S'il n'y en a pas aux environs, ils doivent rester dans le bois, car chaque archer qui veut bien faire son métier doit apporter une hache, une pierre et un fer à moudre pour faire du feu. Et chaque archer doit porter aussi un pain troussé derrière lui et un petit baril de vin : car on ne sait jamais ce qui peut arriver à la Chasse. PRISE DES OURS AUX DARDIERS ON PREND aussi les Ours aux dardiers qui se font de cette manière : on doit en faire quand on sait qu'une bête vient manger dans les blés, les vergers, les champs ou les vignes et qu'on observe qu'elle y vient chaque nuit. L'homme qui la veut prendre doit alors cerner le champ, la vigne ou le verger, en ménageant un large passage, par où il sait que la bête vient le plus communément à son viande ou à ses mangeailles. C'est là qu'il doit tendre sa dardière, plus ou moins haut, suivant la taille de la bête : c'est une perche qui doit être bien tendue, avec un fer d'épieu bien tranchant, bien aigu et bien lié à l'un des bouts de la perche, long d'un coude et large d'un demi-pied : une petite cordelette doit pendre sur le passage où viendra la bête, avec un cliquet comme pour une ratière. Et quand la bête voudra passer, elle y touchera et le déclenchera et la perche se redressera, avec tant de violence, qu'elle lui percera les côtés. Je n'en dirai d'ailleurs pas plus, car c'est une vilaine Chasse. LE DROIT DE TOUS ET LE DROIT DE CHACUN CHASSE SUR LES TERRES AFFERMIÉES LE FERMIER ne peut apporter aucune entrave
un large passage, par où il sait que la bête vient le plus communément à son viande ou à ses mangeailles. C'est là qu'il doit tendre sa dardière, plus ou moins haut, suivant la taille de la bête : c'est une perche qui doit être bien tendue, avec un fer d'épieu bien tranchant, bien aigu et bien lié à l'un des bouts de la perche, long d'un coude et large d'un demi-pied : une petite cordelette doit pendre sur le passage où viendra la bête, avec un cliquet comme pour une ratière. Et quand la bête voudra passer, elle y touchera et le déclenchera et la perche se redressera, avec tant de violence, qu'elle lui percera les côtés. Je n'en dirai d'ailleurs pas plus, car c'est une vilaine Chasse. LE DROIT DE TOUS ET LE DROIT DE CHACUN CHASSE SUR LES TERRES AFFERMIÉES LE FERMIER ne peut apporter aucune entrave au droit de Chasse, notamment par la pose de grillages empêchant le passage du gibier et des chasseurs. Les tribunaux faisaient une exception dans le cas des terres ensemencées, mais ces grillages ne devaient être mis que temporairement et enlevés durant la période de chasse. Une décision de la Cour de Paris en 1931 modifie cette jurisprudence. Cette exception d'ensemencement n'est plus admise ; le locataire a l'obligation de laisser le gibier du propriétaire se nourrir sur les terres louées et ensemencées. Le gibier, pour se développer, dit la Cour, doit pouvoir se déplacer librement. S'il est entravé dans ses déplacements, il se raréfiera, causant ainsi un préjudice au propriétaire. Cette nouvelle jurisprudence est intéressante à connaître, chasseurs, puisque, pour la première fois, le droit de Chasse est reconnu sans qu'aucune exception ne vienne l'entraver. A. S. G. REPEUPLEMENT EN FAISANS ? UN GARDE d'une Chasse de l'Aisne, pour repeupler son territoire en Faisans, était entré en relations avec un fournisseur de gibier. Or ce dernier n'était qu'un vulgaire braconnier, et les Faisans qu'il vendait n'étaient autres que ceux qu'il lui avait vendus la veille, repris ensuite dans les bois. Les mêmes Faisans faisaient continuellement le circuit du bois au