jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
venaient être retardés pour des causes variées : moisson tardive, récolte très importante de pommes de terre et de betteraves, réalisation de coupes de luzerne supplémentaires au début d'octobre ; mais, le mois de novembre se prêtant bien aux travaux, finalement les semailles furent prolongées dans la seconde quinzaine du mois et au début de décembre dans les fermes betteravières. C'est ainsi que le ministère de l'Agriculture put annoncer que les estimations en surfaces emblavées atteignaient 5 180 000 hectares au lieu de 5 015 000 à l'automne 1926. Les dégâts ont été causés par deux séries de gelées, du 16 au 21 décembre, puis quelques jours après un dégel à peu près complet, du 28 au 31 décembre ; en fait, ce sont les premières gelées qui ont été les plus sérieuses, la température s'étant abaissée à 14°, 16° et d'une manière très brusque. Les observations qu'il est possible de faire se rapportent à l'état de la terre, à l'époque du semis, à la nature des variétés. La gelée a causé des dégâts assez sensibles dans les champs labourés trop profondément pour que le sol ne se soit pas assez raffermi avant les semailles. Nous en avons la démonstration à la Ferme extérieure de Grignon ; un champ sortant de luzerne a été labouré en partie dans la première quinzaine de juillet, en partie dans la première quinzaine d'août ; malgré deux croppings, on a remarqué très nettement sur la variété Hâtif Inversable, semis du 27 au 29 octobre, la destruction d'un plus grand nombre de pieds — blés coupés — dans la partie labourée un mois après l'autre ; même profondeur, 23 à 25 centimètres. L'époque du semis a eu une influence considérable, et tous les renseignements que nous recevons confirment nos propres observations. Les blés semés fin octobre et dans les premiers jours de novembre, sont légèrement éclaircis, plus ou moins suivant la variété et l'état du sol, mais, en général, il reste assez de plants pour que l'on ne songe pas à rensemer. Les blés semés du 10-12 novembre au 25-27 novembre, sont tous endommagés. Ces
à la Ferme extérieure de Grignon ; un champ sortant de luzerne a été labouré en partie dans la première quinzaine de juillet, en partie dans la première quinzaine d'août ; malgré deux croppings, on a remarqué très nettement sur la variété Hâtif Inversable, semis du 27 au 29 octobre, la destruction d'un plus grand nombre de pieds — blés coupés — dans la partie labourée un mois après l'autre ; même profondeur, 23 à 25 centimètres. L'époque du semis a eu une influence considérable, et tous les renseignements que nous recevons confirment nos propres observations. Les blés semés fin octobre et dans les premiers jours de novembre, sont légèrement éclaircis, plus ou moins suivant la variété et l'état du sol, mais, en général, il reste assez de plants pour que l'on ne songe pas à rensemer. Les blés semés du 10-12 novembre au 25-27 novembre, sont tous endommagés. Ces blés avaient commencé à germer, de rares pieds ont continué leur évolution, mais partout, on observe des plantes arrêtées à un ou deux centimètres au-dessous de la surface du sol, jaunâtres, contournées, paraissant s'être épuisées dans leur tentative de libération, sans aucune force ; le grain est vidé de ses réserves et depuis quatre et cinq semaines, rien n'a bougé. La gelée a absolument paralysé ces plantes, dont le grain était encore en lait. À notre avis, tous ces blés sont condamnés, si on les laisse, on aura des peuplements à 50-80 pieds par mètre carré, absolument insuffisants pour donner un produit intéressant ; les champs seront envahis de bonne heure par les mauvaises herbes. À la Ferme extérieure de Grignon, après pommes de terre et betteraves, le semis a commencé le 10 novembre ; une surface de 1 hectare 30, semée au cours d'une demi-journée, a été conservée ; le blé semé le 13, le 17, donnait 80-100 pieds par mètre carré, nous avons estimé qu'il ne fallait pas le garder ; quant aux semis plus tardifs, s'étageant du 10 au 26, 3 mesure que la terre était labourée, ils étaient en trop mauvais état pour qu'il fût sage
réserves et depuis quatre et cinq semaines, rien n'a bougé. La gelée a absolument paralysé ces plantes, dont le grain était encore en lait. À notre avis, tous ces blés sont condamnés, si on les laisse, on aura des peuplements à 50-80 pieds par mètre carré, absolument insuffisants pour donner un produit intéressant ; les champs seront envahis de bonne heure par les mauvaises herbes. À la Ferme extérieure de Grignon, après pommes de terre et betteraves, le semis a commencé le 10 novembre ; une surface de 1 hectare 30, semée au cours d'une demi-journée, a été conservée ; le blé semé le 13, le 17, donnait 80-100 pieds par mètre carré, nous avons estimé qu'il ne fallait pas le garder ; quant aux semis plus tardifs, s'étageant du 10 au 26, 3 mesure que la terre était labourée, ils étaient en trop mauvais état pour qu'il fût sage de les maintenir : tout a été refait, soit 18 hectares 1/2 qui, ajoutés aux 5 hectares 1/2 de blé après luzerne, donnent 24 hectares sur 50 hectares. Cette proportion est dépassée dans beaucoup de fermes à betteraves. Des semis dès les premiers jours de novembre aux derniers jours de décembre, bonne situation sauf dans les champs abîmés par les corbeaux ; la levée est assez pleine, la plante est vigoureuse ; rien à refaire, ... ... En définitive, une fois de plus se vérifie l'observation faite naguère à Verrières par Henry de Vilmorin : en novembre, existe une période critique pendant laquelle il est dangereux de semer ; mieux vaut un blé de décembre qu'un blé du milieu de novembre. Des années favorables, comme 1926-27, font oublier cette observation : voyons dans les faits de 1927 un rappel à l'ordre. En ce qui concerne les variétés, des constatations nombreuses seront rapportées par diverses Stations. Nous indiquerons celles que nous avons pu faire au Centre d'expérimentation de Grignon. Dans des grandes pièces, l'ordre décroissant de vigueur est le suivant : Wilhelmine, Vilmorin 23, Hâtif Inversable, Bon Fermier, Paix. Dans les essais définitifs (parcelles de grande culture de 40 ares, ensemencement
décembre, bonne situation sauf dans les champs abîmés par les corbeaux ; la levée est assez pleine, la plante est vigoureuse ; rien à refaire, ... ... En définitive, une fois de plus se vérifie l'observation faite naguère à Verrières par Henry de Vilmorin : en novembre, existe une période critique pendant laquelle il est dangereux de semer ; mieux vaut un blé de décembre qu'un blé du milieu de novembre. Des années favorables, comme 1926-27, font oublier cette observation : voyons dans les faits de 1927 un rappel à l'ordre. En ce qui concerne les variétés, des constatations nombreuses seront rapportées par diverses Stations. Nous indiquerons celles que nous avons pu faire au Centre d'expérimentation de Grignon. Dans des grandes pièces, l'ordre décroissant de vigueur est le suivant : Wilhelmine, Vilmorin 23, Hâtif Inversable, Bon Fermier, Paix. Dans les essais définitifs (parcelles de grande culture de 40 ares, ensemencement du 1 au 7 novembre), présente un aspect normal, note 7,5 : Cloche 20 (Gironde x Japlet x Inversable de J. Benoist). Général Von Stocken de Strube. Méritent la note 5,5 à 6,5 sur 10 : les Red Standard de Webb, Vilmorin 27, Paix de Grignon, Wilhelmine, Hâtif Inversable de Grignon, Hâtif Inversable de Vilmorin. Obtiennent de 5 à 1 : Bon Fermier de Grignon et Hâtif Inversable de Grignon, Paix de Vilmorin, Vilmorin 23, Oscar Renoist. Wilson et Bon Fermier 21 de Grignon sont notés 3. Les bandes ensemencées le 11 et surtout en G 4 sont à peu près délimitées, il reste un pied par-ci, par-là. Dans les essais préliminaires, ensemencement du 25 au 27 octobre, avec triple répétition, les notes suivantes ont été prises. Note 8 : Argonne de Denaiffe, Quettebeuf, Couronne, Chevalier, Brun de Engelberg, Jarl et Standard de Weibull. Note 7 : Teverson de Heine, Bastard de Rimpau. Note 6 : Inversable-Fédération, NR-Yeoman de Galluis, Essex Conqueror, Wilhelmine 10, Victor, White Wonder, Vilmorin 27, DD de Tourneur. Note 5 : 25 de C. Benoist, Jaune précoce Desprez; Trésor, John Bull, Hâtif Inversable G. Vilmorin 23, Standard de Webb, Yeoman. Note 4 : Hybride 28 de
Grignon, Hâtif Inversable de Vilmorin. Obtiennent de 5 à 1 : Bon Fermier de Grignon et Hâtif Inversable de Grignon, Paix de Vilmorin, Vilmorin 23, Oscar Renoist. Wilson et Bon Fermier 21 de Grignon sont notés 3. Les bandes ensemencées le 11 et surtout en G 4 sont à peu près délimitées, il reste un pied par-ci, par-là. Dans les essais préliminaires, ensemencement du 25 au 27 octobre, avec triple répétition, les notes suivantes ont été prises. Note 8 : Argonne de Denaiffe, Quettebeuf, Couronne, Chevalier, Brun de Engelberg, Jarl et Standard de Weibull. Note 7 : Teverson de Heine, Bastard de Rimpau. Note 6 : Inversable-Fédération, NR-Yeoman de Galluis, Essex Conqueror, Wilhelmine 10, Victor, White Wonder, Vilmorin 27, DD de Tourneur. Note 5 : 25 de C. Benoist, Jaune précoce Desprez; Trésor, John Bull, Hâtif Inversable G. Vilmorin 23, Standard de Webb, Yeoman. Note 4 : Hybride 28 de Bataille, Cloches 25 (Fédération x Inversable de J. Benoist), V arrone, NR. Alliés-Bon Fermier, Note et 2 : Japhet-Curawa de C. Benoist. Alliés, très prolifique de Tourneur. Au sujet des variétés des renseignements défavorables nous ont été communiqués sur Paix; Vilmorin 23 donne aussi quelques mécomptes. Il est donc possible que la carte des blés soit revisée après la présente campagne, en tenant compte des observations qu'il y aura lieu de coordonner. Nous avions estimé, cet automne, que l'on répandait avec un peu trop de hâte des variétés insuffisamment éprouvées; ces jours derniers encore, dans la Marne, les cultivateurs qui n'ont pas abandonné les blés de pays s'en réjouissaient devant les mécomptes observés à côté, dans les champs ensemencés avec les blés à grand rendement. Il faut espérer que la création des hybrides portant la marque de la résistance au froid recevra un précieux encouragement du fait de ces graves accidents. Je crois devoir ajouter que le manque de siccité des blés récoltés en 1927 a nui considérablement à leur germination; lors des essais, celle-ci était très lente; en terre, le développement a été paralysé. Encore une leçon pour l'avenir et un avertissement pour le commerce des semences. En définitive,
que la carte des blés soit revisée après la présente campagne, en tenant compte des observations qu'il y aura lieu de coordonner. Nous avions estimé, cet automne, que l'on répandait avec un peu trop de hâte des variétés insuffisamment éprouvées; ces jours derniers encore, dans la Marne, les cultivateurs qui n'ont pas abandonné les blés de pays s'en réjouissaient devant les mécomptes observés à côté, dans les champs ensemencés avec les blés à grand rendement. Il faut espérer que la création des hybrides portant la marque de la résistance au froid recevra un précieux encouragement du fait de ces graves accidents. Je crois devoir ajouter que le manque de siccité des blés récoltés en 1927 a nui considérablement à leur germination; lors des essais, celle-ci était très lente; en terre, le développement a été paralysé. Encore une leçon pour l'avenir et un avertissement pour le commerce des semences. En définitive, le mal est sérieux; le Nord a été protégé par la neige, mais de la Somme et de l'Aisne au Berry, les emblavures sont atteintes. Déjà des blés sont réensemencés, on s'est adressé aux variétés alternatives, et l'un d'entre eux, Alliés, est introuvable chez les marchands grainiers; on va semer encore un peu de blé de mars, mais beaucoup de champs seront regarnis en avoine ou en orge. C'est, à moins de circonstances exceptionnelles, une récolte déficitaire en perspective. Et pendant ce temps, le prix du blé baisse; cette circonstance est fâcheuse, car on préférera assurer une avoine que de risquer du blé. Dans les pays de grande production, devant une qualité souvent mauvaise, l'acheteur pèse sur les ventes et à la dépréciation due au faible poids du grain, s'ajoute la discussion pour l'odeur, l'aspect, etc. Constatons, sans plus, mais que se passera-t-il à la moisson prochaine? Les avoines d'hiver ont été détruites dans la zone parisienne, jusque dans le Centre; toutefois, on nous signale des avoines ayant résisté dans le Nord-Est. Dans la collection de Grignon, je vois que l'avoine grise d'hiver de Denaiffe se présente bien, note 7; même note pour une avoine grise d'hiver de Webb; la
encore un peu de blé de mars, mais beaucoup de champs seront regarnis en avoine ou en orge. C'est, à moins de circonstances exceptionnelles, une récolte déficitaire en perspective. Et pendant ce temps, le prix du blé baisse; cette circonstance est fâcheuse, car on préférera assurer une avoine que de risquer du blé. Dans les pays de grande production, devant une qualité souvent mauvaise, l'acheteur pèse sur les ventes et à la dépréciation due au faible poids du grain, s'ajoute la discussion pour l'odeur, l'aspect, etc. Constatons, sans plus, mais que se passera-t-il à la moisson prochaine? Les avoines d'hiver ont été détruites dans la zone parisienne, jusque dans le Centre; toutefois, on nous signale des avoines ayant résisté dans le Nord-Est. Dans la collection de Grignon, je vois que l'avoine grise d'hiver de Denaiffe se présente bien, note 7; même note pour une avoine grise d'hiver de Webb; la grise d'hiver ordinaire de Grignon a la note 3. Noire d'hiver de Belgique est à peu près détruite; il reste un peu de plantes dans les carrés ensemencés en blanche et noire de Denaiffe. La rousse d'Algérie a disparu. Il sera possible de repartir des types résistants pour faire une sélection intéressante. Ajoutons que les escourgeons n'ont pas souffert, sauf un type du N.I.I. Les seigles sont magnifiques. En résumé, l'hiver 1927-28 comptera parmi les hivers néfastes pour les blés et les avoines d'hiver, et cela pour six jours de basses températures. Dès le 22 janvier, dans une causerie par T. S. F., à la Tour Eiffel, nous avons donné quelques indications au sujet de la réfection des blés: peu de travail du sol, utilisation au maximum des blés alternatifs, semis assez denses, emploi des murais rapidement assimilables et particulièrement des engrais azotés. Espérons que le retour du beau temps facilitera les travaux. L. BRÉTIGNIÈRE. Le domaine rural de la Société suisse Maggi CHEVAUX. — Le nombre moyen des chevaux est d'une quarantaine, comprenant les animaux de travail, les juments sucriées et leurs poulains. Un étalon de la race du Jura Bernois, employé aux travaux de culture, fait la monte
sélection intéressante. Ajoutons que les escourgeons n'ont pas souffert, sauf un type du N.I.I. Les seigles sont magnifiques. En résumé, l'hiver 1927-28 comptera parmi les hivers néfastes pour les blés et les avoines d'hiver, et cela pour six jours de basses températures. Dès le 22 janvier, dans une causerie par T. S. F., à la Tour Eiffel, nous avons donné quelques indications au sujet de la réfection des blés: peu de travail du sol, utilisation au maximum des blés alternatifs, semis assez denses, emploi des murais rapidement assimilables et particulièrement des engrais azotés. Espérons que le retour du beau temps facilitera les travaux. L. BRÉTIGNIÈRE. Le domaine rural de la Société suisse Maggi CHEVAUX. — Le nombre moyen des chevaux est d'une quarantaine, comprenant les animaux de travail, les juments sucriées et leurs poulains. Un étalon de la race du Jura Bernois, employé aux travaux de culture, fait la monte des juments du domaine. Cet élevage n'est pas en voie d'extension; les jeunes et leurs mères sont envoyés aussitôt que possible, au printemps, dans les pâturages de Rugen, dans le Jura. Les sujets arrivés à l'âge adulte servent au rajeunissement de l'effectif. C'est l'exploitation agricole, qui fournit à l'établissement industriel, les chevaux nécessaires, mais malgré l'extension de la fabrication, cette demande se trouve diminuée par le développement des moyens mécaniques, surtout depuis qu'on utilise des moteurs, électriques pour la manutention des wagons. D'un autre côté, si les travaux agricoles augmentent en même temps que les superficières cultivées, c'est surtout aux bœufs qu'on en demande l'exécution, et là encore, les tracteurs, les motoculteurs, la faucheuse automobile, ont déterminé une réduction des besoins. L'emploi des chevaux se résume aux travaux demandant une vitesse d'exécution et une souplesse d'effort qu'on n'obtiendrait pas de la traction des bovins. BOVINS. — L'élevage des bovidés est, au contraire, une branche essentielle en voie de progression continuelle; en 1894, le troupeau ne comptait que 33 têtes et 260 d'années après, il dépasse actuellement 400. C'est le plus important de la race brune de la Suisse. La renommée grandissante de cette origine, au point de vue laitier, assure
les chevaux nécessaires, mais malgré l'extension de la fabrication, cette demande se trouve diminuée par le développement des moyens mécaniques, surtout depuis qu'on utilise des moteurs, électriques pour la manutention des wagons. D'un autre côté, si les travaux agricoles augmentent en même temps que les superficières cultivées, c'est surtout aux bœufs qu'on en demande l'exécution, et là encore, les tracteurs, les motoculteurs, la faucheuse automobile, ont déterminé une réduction des besoins. L'emploi des chevaux se résume aux travaux demandant une vitesse d'exécution et une souplesse d'effort qu'on n'obtiendrait pas de la traction des bovins. BOVINS. — L'élevage des bovidés est, au contraire, une branche essentielle en voie de progression continuelle; en 1894, le troupeau ne comptait que 33 têtes et 260 d'années après, il dépasse actuellement 400. C'est le plus important de la race brune de la Suisse. La renommée grandissante de cette origine, au point de vue laitier, assure des débouchés de plus en plus nombreux et avantageux aux jeunes taureaux comme reproducteurs, et c'est cette vente qui constitue le but principal de la spéculation zootechnique. Lors de mon passage, une quarantaine de jeunes sujets garnissaient une étable, c'est le syndicat d'élevage de Kemptthal qui est chargé de leur placement. La vente annuelle est de cinquante à soixante têtes. Trois taureaux sont réservés exclusivement au service du domaine. Le plus âgé, Zeno, est né le 14 novembre 1920, à Elm, il a conservé malgré son âge toute son agilité, c'est un magnifique animal ayant connu que des succès dans les expositions (95 points à Saint-Gall et à Berne, lauréat du prix de la meilleure des races). Les deux autres taureaux, Zar 1148 et Hercules 1150, sont nés en 1924 et ont été achetés au Syndicat d'élevage de WWai (canton de Zurich). C'est ainsi que de temps en temps, on procède au renouvellement du sang du troupeau. À l'époque où eut lieu ma visite, au début d'octobre, presque toutes les génisses étaient descendues des alpages depuis quelques jours et avaient été reparties dans les pâturages de Kempttal. Toutes florissantes de santé et de humeur. Le troupeau de vaches laitières jouissait,
placement. La vente annuelle est de cinquante à soixante têtes. Trois taureaux sont réservés exclusivement au service du domaine. Le plus âgé, Zeno, est né le 14 novembre 1920, à Elm, il a conservé malgré son âge toute son agilité, c'est un magnifique animal ayant connu que des succès dans les expositions (95 points à Saint-Gall et à Berne, lauréat du prix de la meilleure des races). Les deux autres taureaux, Zar 1148 et Hercules 1150, sont nés en 1924 et ont été achetés au Syndicat d'élevage de WWai (canton de Zurich). C'est ainsi que de temps en temps, on procède au renouvellement du sang du troupeau. À l'époque où eut lieu ma visite, au début d'octobre, presque toutes les génisses étaient descendues des alpages depuis quelques jours et avaient été reparties dans les pâturages de Kempttal. Toutes florissantes de santé et de humeur. Le troupeau de vaches laitières jouissait, dans diverses prairies, des derniers jours peut-être de liberté, car la température s'abaissait alors fortement à la nuit tombante. On me présenta un certain nombre de sujets particulièrement remarquables, lauréats de diverses expositions ; ce fut d'ailleurs chose facile, car à peine pénétrions-nous dans un pâturage, que les vaches venaient au-devant de nous quêter des caresses et par reconnaissance passaient sur nos mains leur langue râpeuse. Cette familiarité fait l'éloge de leurs vachers, qui leur ont appris qu'elles ne devaient attendre de l'homme que de bons soins. À Loch, qui est la ferme centrale du domaine, située près de l'usine, on termine hâtivement la reconstruction d'une grande étable de 74 têtes, qui sera dotée de tout le confort moderne. Cependant, dans les autres fermes, où l'on a aménagé d'anciens bâtiments, les logements du bétail sont partout propres, éclairés, aérés, presque tous sont pourvus d'abreuvoirs automatiques disposés toutes les deux places ; les auges à concussion sont accessibles par un couloir de service ; de grands boxes sont ménagés pour recevoir les veaux. Depuis 1923, le troupeau de Kempttal est soumis au contrôle laitier de la Fédération des Sociétés Suisses d'Elevage, toutefois, il y a plusieurs années que les renseignements sur
au-devant de nous quêter des caresses et par reconnaissance passaient sur nos mains leur langue râpeuse. Cette familiarité fait l'éloge de leurs vachers, qui leur ont appris qu'elles ne devaient attendre de l'homme que de bons soins. À Loch, qui est la ferme centrale du domaine, située près de l'usine, on termine hâtivement la reconstruction d'une grande étable de 74 têtes, qui sera dotée de tout le confort moderne. Cependant, dans les autres fermes, où l'on a aménagé d'anciens bâtiments, les logements du bétail sont partout propres, éclairés, aérés, presque tous sont pourvus d'abreuvoirs automatiques disposés toutes les deux places ; les auges à concussion sont accessibles par un couloir de service ; de grands boxes sont ménagés pour recevoir les veaux. Depuis 1923, le troupeau de Kempttal est soumis au contrôle laitier de la Fédération des Sociétés Suisses d'Elevage, toutefois, il y a plusieurs années que les renseignements sur les productions individuelles des vaches sont recueillis et enregistrés au livre de l'étable. Les animaux sont pesés deux fois dans l'année au moins, et sont soumis une fois à l'épreuve de la tuberculine. Tout sujet qui réagit est immédiatement réformé. Aussi, l'état sanitaire est-il excellent. Dans l'année 1923-24, la Fédération Suisse des Syndicats d'Elevage de la race brune a attribué des distinctions de productivité à vingt vaches du troupeau, dont les états de lactation sont reproduits dans le tableau ci-dessous. (A suivre.) R. GOUN. LES PRAIRIES ARTIFICIELLES Parmi les légumineuses fourragères, utilisées dans la constitution des prairies artificielles, c'est à la luzerne qu'il convient de donner la première place. Cette « merveille du ménage des champs », comme l'appelait autrefois Olivier de Serre, présente en effet un ensemble de qualités si précieuses, sa culture nous procure de si grands avantages, elle est à la base de si profondes et si durables améliorations pour nos exploitations agricoles, qu'il nous faut lui reconnaître la priorité incontestable à laquelle elle a droit. Certes, c'est une plante dite « étouffante » qui combat utilement, par sa végétation garnissant complètement le sol, par son peuplement dense et touffu, le développement des mauvaises herbes et particulièrement