jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
encore rompu avec les systèmes surannés, on travaille activement aux provignages. De toutes parts on remplace les vieilles souches en dépérissement par de nouvelles plantations, et les vignerons les moins revêchus à la besogne donnent en ce moment au sol un piochage d’hiver. On a également commencé presque partout à tailler. Bref, de tous côtés on voit une belle activité se déployer au vignoble. — Depuis quelque temps, comme d’habitude, avant le premier traversage, on constate un ralentissement dans le commerce des vins. Les prix se sont encore légèrement améliorés dans ces dernières semaines et varient pour les vins ordinaires de 40 à 48 A l'hectolitre: selon la qualité et la provenance. Les vignerons qui ont encore des provisions tiennent ferme à leurs prix et comptent encore toujours sur la hausse. L'importation de raisins étrangers a pris des proportions énormes cette année. Comme on a importé cette fois plus encore que les années précédentes des produits en majeure partie faibles, de la dernière qualité, sinon même frelatés et avariés, on peut en conclure avec assurance que l’été prochain quantité d'acheteurs et de consommateurs auront de durs regrets de ces achats de produits étrangers et de la boisson qu’ils en ont tirée à beaux deniers comptants. Dr. IL Etat des récoltes. Rapport sur l’état de la récolte au pays de Bitsch. Les céréales ont donné un rendement satisfaisant. L'avoine était un peu courte, à cause de la sécheresse, mais si l'on compte par gerbes, elle a rendu en suffisance. La récolte du regain était nulle dans les prairies élevées, et ne valait guère mieux dans celles de la plaine. Il en est de même des pâturages. D'autre part le rendement des pommes de terre ne peut pas être qualifié "d’extraordinaire", mais il n’est pas mauvais, et les tubercules sont de bonne qualité. Les 50 kg valent 2,80 à 3 A-, mais à Bitsch un peu plus. Les semis sont en bon état, et les champs qui ont dû être ensemencés plus tard, à cause du mauvais temps se sont remis à merveille et présentent un bel aspect. L'eau fait défaut dans
tirée à beaux deniers comptants. Dr. IL Etat des récoltes. Rapport sur l’état de la récolte au pays de Bitsch. Les céréales ont donné un rendement satisfaisant. L'avoine était un peu courte, à cause de la sécheresse, mais si l'on compte par gerbes, elle a rendu en suffisance. La récolte du regain était nulle dans les prairies élevées, et ne valait guère mieux dans celles de la plaine. Il en est de même des pâturages. D'autre part le rendement des pommes de terre ne peut pas être qualifié "d’extraordinaire", mais il n’est pas mauvais, et les tubercules sont de bonne qualité. Les 50 kg valent 2,80 à 3 A-, mais à Bitsch un peu plus. Les semis sont en bon état, et les champs qui ont dû être ensemencés plus tard, à cause du mauvais temps se sont remis à merveille et présentent un bel aspect. L'eau fait défaut dans certaines localités, et la plupart des puits privés n'en ont plus une goutte. Espérons que la température pluvieuse actuelle remédiera à la situation. F. A F. Marché aux fruits. Colmar, le 8 décembre 1907. Le marché consistait principalement en pommes étrangères. Prix: pommes de table 36—66 A le quarteron, noix 36— M pour cent, coings 6—16 à pièce. Un prix de Bitche. (Récolte des fruits.) Pas grand-chose à rapporter cette année sur la récolte des fruits, vu qu'elle était pour ainsi dire nulle. Les pommes se vendent, selon la qualité, 12—26 A la livre au marché de Zweibrücken. Il en est de même à Bitche. F. à P Metz, le 3 décembre 1907. (Marché aux fruits.) Il y avait encore une assez grande quantité de fruits sur le marché de ce jour. Pommes et poires se sont vendues 20—30 A la livre. Un marchand étranger avait amené une voiture complète de Rambours d'hiver et de pommes de St Louis, qu'il a vendu rapidement à l'avis de 20 A la livre, vu qu’il s’agissait de marchandise de bonne qualité, et que la saison est déjà avancée pour les pommes. Les Rambours, fruits choisis, ont été payés 15 à 20 A pièce.
36— M pour cent, coings 6—16 à pièce. Un prix de Bitche. (Récolte des fruits.) Pas grand-chose à rapporter cette année sur la récolte des fruits, vu qu'elle était pour ainsi dire nulle. Les pommes se vendent, selon la qualité, 12—26 A la livre au marché de Zweibrücken. Il en est de même à Bitche. F. à P Metz, le 3 décembre 1907. (Marché aux fruits.) Il y avait encore une assez grande quantité de fruits sur le marché de ce jour. Pommes et poires se sont vendues 20—30 A la livre. Un marchand étranger avait amené une voiture complète de Rambours d'hiver et de pommes de St Louis, qu'il a vendu rapidement à l'avis de 20 A la livre, vu qu’il s’agissait de marchandise de bonne qualité, et que la saison est déjà avancée pour les pommes. Les Rambours, fruits choisis, ont été payés 15 à 20 A pièce. F. à F Marché aux grains (courant du 2 au 9 décembre). Pression sur les cours partie de l’Argentine s’est encore quoique peu accentuée, mais en général, le commerce international des grains n’a pas pris une allure différente de celle de la semaine dernière, et du mouvement des cours plutôt en fléchissement, à d’exception sur les marchés allemands, n’a laissé partout que de faibles traces. La cherté de l’argent continue toujours à être le principal obstacle à un développement plus vigoureux des affaires. Il reste à voir maintenant quelle sera l’attitude de l’Amérique du Nord vis-à-vis de la concurrence argentine. Cette question est d’autant plus importante pour le développement intérieur de la situation, que l’Argentine n'est pas à même d'offrir, sans l'assistance nord-américaine, une compensation suffisante pour la diminution de la capacité des Indes, de l’Australie et des districts exportateurs d’Europe. En dépit de l'avancement de la saison des Indes, on paraît n’y avoir pas renoncé complètement encore à l'espoir d’une amélioration, même que partielle, de la situation. Les événements de l’Etranger semblent avoir continué à ne pas exercer une influence considérable sur les marchés russes. Les prévisions pour la prochaine récolte y sont peu encourageantes. Le plus souvent les
en fléchissement, à d’exception sur les marchés allemands, n’a laissé partout que de faibles traces. La cherté de l’argent continue toujours à être le principal obstacle à un développement plus vigoureux des affaires. Il reste à voir maintenant quelle sera l’attitude de l’Amérique du Nord vis-à-vis de la concurrence argentine. Cette question est d’autant plus importante pour le développement intérieur de la situation, que l’Argentine n'est pas à même d'offrir, sans l'assistance nord-américaine, une compensation suffisante pour la diminution de la capacité des Indes, de l’Australie et des districts exportateurs d’Europe. En dépit de l'avancement de la saison des Indes, on paraît n’y avoir pas renoncé complètement encore à l'espoir d’une amélioration, même que partielle, de la situation. Les événements de l’Etranger semblent avoir continué à ne pas exercer une influence considérable sur les marchés russes. Les prévisions pour la prochaine récolte y sont peu encourageantes. Le plus souvent les semailles sont entrées dans l’hiver avec un faible développement, par suite de la persistance de la sécheresse. D’autre part, il a fallu renoncer pour la même cause aux emblavements des surfaces destinées aux semailles d’hiver, dans une proportion qui va parfois jusqu'à 50 pour cent. Par suite de la douceur prédominante de la température, les travaux champêtres, interrompus en Allemagne par une première période de gelées, ont pu être menés à bonne fin, tandis que sur bien des points on est parvenu à sauver encore certains restes de plantes sarclées. On signale maintenant des livraisons plus importantes de toutes les régions de l'Empire, en sorte que les détenteurs de la marchandise ont dû consentir à des concessions importantes sur les prix s'ils voulaient faire bon accueil à l'offre. Cette orientation du marché vers la baisse a frappé le plus sensiblement le blé et l’avoine, tandis que le seigle s’en est tiré sur la plupart des marchés avec des pertes plus réduites. Les transactions en avoine étaient malheureusement en majeure partie, le commerce ne faisant de nouveaux achats qu’à contre-cœur, en présence de la lenteur des évacuations. Le mais et l’orge fourragère ont été l'objet de faibles transactions à des prix
prédominante de la température, les travaux champêtres, interrompus en Allemagne par une première période de gelées, ont pu être menés à bonne fin, tandis que sur bien des points on est parvenu à sauver encore certains restes de plantes sarclées. On signale maintenant des livraisons plus importantes de toutes les régions de l'Empire, en sorte que les détenteurs de la marchandise ont dû consentir à des concessions importantes sur les prix s'ils voulaient faire bon accueil à l'offre. Cette orientation du marché vers la baisse a frappé le plus sensiblement le blé et l’avoine, tandis que le seigle s’en est tiré sur la plupart des marchés avec des pertes plus réduites. Les transactions en avoine étaient malheureusement en majeure partie, le commerce ne faisant de nouveaux achats qu’à contre-cœur, en présence de la lenteur des évacuations. Le mais et l’orge fourragère ont été l'objet de faibles transactions à des prix peu modifiés. En fait d'orge de brasserie, les qualités fines sont seules actuellement l'objet d'un bon accueil; cépendant, en dépit d'une absence presque complète de la demande, les variétés plus faibles sont également parvenues à affirmer leurs prix. Marchés aux bestiaux en Alsace-Lorraine. Pfirt, le 3 décembre. Amenée: 216 bêtes à cornes, 374 porcs dont 310 porcelets. Marché animé. Porcelets 12—20 A la paire, porcs ligniers 28—40 pièce. Sur le marché au gros bétail, les demandes tombent principalement sur le jeune bétail qui se vend à de bons prix. Des jeunes bêtes de 6 mois à 16 mois ont été payées 100—240 A. Dammerkirch, le 10 décembre. Marché calme. Arrivages considérables en fait de boeufs de boucherie, débouché très médiocre, prix élevés. Blotzheim, le 9 décembre. Amenée: 336 porcs dont 268 porcelets. Marché exceptionnel et assez bien fréquenté, en dépit du mauvais temps. Prix: porcelets de 4—6 semaines 20—34 A la paire. Porcs ligniers 32—40 A pièce. Ces derniers sont recherchés. Haguenau, le 10 décembre. Amenée: 105 bêtes à cornes et 550 porcelets. Le marché n'était pas aussi animé que la nuit dernière. Prix des 50 kg de poids net: génisses 75—76 A, jeunes vaches grasses 68—70 A, vieilles grasses
à cornes, 374 porcs dont 310 porcelets. Marché animé. Porcelets 12—20 A la paire, porcs ligniers 28—40 pièce. Sur le marché au gros bétail, les demandes tombent principalement sur le jeune bétail qui se vend à de bons prix. Des jeunes bêtes de 6 mois à 16 mois ont été payées 100—240 A. Dammerkirch, le 10 décembre. Marché calme. Arrivages considérables en fait de boeufs de boucherie, débouché très médiocre, prix élevés. Blotzheim, le 9 décembre. Amenée: 336 porcs dont 268 porcelets. Marché exceptionnel et assez bien fréquenté, en dépit du mauvais temps. Prix: porcelets de 4—6 semaines 20—34 A la paire. Porcs ligniers 32—40 A pièce. Ces derniers sont recherchés. Haguenau, le 10 décembre. Amenée: 105 bêtes à cornes et 550 porcelets. Le marché n'était pas aussi animé que la nuit dernière. Prix des 50 kg de poids net: génisses 75—76 A, jeunes vaches grasses 68—70 A, vieilles grasses 58—60 A, maigres 54-56 A, veaux 76-80 A. Porcelets 15—28 A la paire. Weissenburg, le 5 décembre. Amenée: 176 porcelets dont 161 de pays et 15 de marchands. Marché lent. Prix 20—34 A la paire. 13 porcelets de marchands invendus. Zabern, le 5 décembre. Amenée: 465 bêtes à cornes, 1 cheval. 147 porcelets, ces derniers vendus 8 à 14 A pièce. Marché excellent. Prix comme précédemment. Prochain marché au gros bétail : jeudi, le 19 décembre 1907, à 9 heures du matin. Saarbrücken, le 6 décembre. Amenée: 355 porcelets. Prix 8—12 A pièce. Marché calme. Saarbrücken, le 10 décembre. Amenée: 495 porcelets. Prix 8—16 A pièce. Marché assez bon. Metz, le 5 décembre. 4 millions 72—74 A, 103 vaches et génisses 72—78 A, 180 veaux 80—95 A, 310 moutons 66—76 A, 325 porcs 60—64 A, les 50 kg de poids net. Metz, le 7 décembre. Amenée: 280 porcelets. Prix les plus élevés 22 A, moyen 16 A, les plus bas 12 A la paire, exceptionnellement. Metz, le 9 décembre. 30 boeufs 78—80 Jl., 10 vaches et génisses 76—80 Jl., 12 veaux 90—100 Jl., 45 moutons 60—70 Jl., 240 porcs 60—64 Mles 50 kg de poids net. Diedenhofen, le 6 décembre.
cheval. 147 porcelets, ces derniers vendus 8 à 14 A pièce. Marché excellent. Prix comme précédemment. Prochain marché au gros bétail : jeudi, le 19 décembre 1907, à 9 heures du matin. Saarbrücken, le 6 décembre. Amenée: 355 porcelets. Prix 8—12 A pièce. Marché calme. Saarbrücken, le 10 décembre. Amenée: 495 porcelets. Prix 8—16 A pièce. Marché assez bon. Metz, le 5 décembre. 4 millions 72—74 A, 103 vaches et génisses 72—78 A, 180 veaux 80—95 A, 310 moutons 66—76 A, 325 porcs 60—64 A, les 50 kg de poids net. Metz, le 7 décembre. Amenée: 280 porcelets. Prix les plus élevés 22 A, moyen 16 A, les plus bas 12 A la paire, exceptionnellement. Metz, le 9 décembre. 30 boeufs 78—80 Jl., 10 vaches et génisses 76—80 Jl., 12 veaux 90—100 Jl., 45 moutons 60—70 Jl., 240 porcs 60—64 Mles 50 kg de poids net. Diedenhofen, le 6 décembre. Amené: 69. Marché excellent 85 Jl. les 50 kg de poids net. Diedenhofen, le 10 décembre. Amené: 99 bêtes à corner 31 veaux. Marché lent. Prix des 50 kg de poids net: gros bétail 66 Jl., veaux 80 Jl. Dieuze, le 2 décembre. Amené: 453 porcelets. Prix moyen 12—24 Jl. la paire. Pittlingen, le 5 décembre. Amené: 96 porcelets. Marché calme. Prix 5—10 Jl. pièce. Kehl, le 5 décembre. Amené: 670 porcelets. Marché satisfaisant. Environ 620 ont été vendus. Prix moyen 10 Jl. pièce. Marché aux poissons. Berlin, le 11 décembre. Prix des 50 kg: poissons vivants; brochets 76—83 de grande taille 61 Jl.; tanches de petites tailles 112 Jl.; anguilles, de petite taille 86, carpes (3046) de Silésie 65—67 Jl., (70) 58 Jl. Poissons frais conservés dans la glace; truites 81—100, saumons 150—162 Jl., de petite taille, 2e qualité, 61—62. Magasins militaires. Saarbrücken. Le mardi, 17 décembre 1907, à 10 heures du matin, dans la cour du magasin N° I, vente aux enchères au comptant de sons de seigle, déchets de seigle et d'avoine, recouverts, croûtes de pain, déchets de pâte, différents autres objets utiles, 10 lanternes de sûreté, cuisinières, fourneaux, caisses à conserves, sacs à sel, vieux fer
la paire. Pittlingen, le 5 décembre. Amené: 96 porcelets. Marché calme. Prix 5—10 Jl. pièce. Kehl, le 5 décembre. Amené: 670 porcelets. Marché satisfaisant. Environ 620 ont été vendus. Prix moyen 10 Jl. pièce. Marché aux poissons. Berlin, le 11 décembre. Prix des 50 kg: poissons vivants; brochets 76—83 de grande taille 61 Jl.; tanches de petites tailles 112 Jl.; anguilles, de petite taille 86, carpes (3046) de Silésie 65—67 Jl., (70) 58 Jl. Poissons frais conservés dans la glace; truites 81—100, saumons 150—162 Jl., de petite taille, 2e qualité, 61—62. Magasins militaires. Saarbrücken. Le mardi, 17 décembre 1907, à 10 heures du matin, dans la cour du magasin N° I, vente aux enchères au comptant de sons de seigle, déchets de seigle et d'avoine, recouverts, croûtes de pain, déchets de pâte, différents autres objets utiles, 10 lanternes de sûreté, cuisinières, fourneaux, caisses à conserves, sacs à sel, vieux fer et autres matériaux. Metz achète du blé, du seigle, de l'avoine et de la pomme lisse de seigle battue au fléau et à la machine, ainsi que des pois, des haricots et des lentilles. Chiffres comparatifs des prix du bétail en 1906 et 1907. Nous donnons le tableau ci-dessous afin d’offrir à nos lecteurs un aperçu des prix du bétail publiés dans les numéros 49 de 1906 et 1907 de nos Journal. Il a été payé par 50 kg de poids net à Prix unitaires Bœufs Vaches Génisses Veaux Moutons Porcs la paire 1906 1907 1906 1907 1906 1907 1906 1907 1906 1907 1906 1907 1906 1907 Metz 76—80 76—80 62—76 51—74 55—75 50—73 55—75 50—72 55—90 50—80 — — 76—80 70—72 — — Strasbourg 75—85 75—75 55—75 50—73 55—75 50—72 50—90 50—80 — — 70—72 60—64 — — Haguenau — — 62—72 54 72 72 —74 74—76 72—76 74—78 — — — — 25—40 12—14 Zabern — — — — — — — — — — — 24—25 12—14 Baden — — — — — — — — — — — 20—30 16—18 Saargemünd — — — — — — — — — — — — — Diedenhofen —
d’offrir à nos lecteurs un aperçu des prix du bétail publiés dans les numéros 49 de 1906 et 1907 de nos Journal. Il a été payé par 50 kg de poids net à Prix unitaires Bœufs Vaches Génisses Veaux Moutons Porcs la paire 1906 1907 1906 1907 1906 1907 1906 1907 1906 1907 1906 1907 1906 1907 Metz 76—80 76—80 62—76 51—74 55—75 50—73 55—75 50—72 55—90 50—80 — — 76—80 70—72 — — Strasbourg 75—85 75—75 55—75 50—73 55—75 50—72 50—90 50—80 — — 70—72 60—64 — — Haguenau — — 62—72 54 72 72 —74 74—76 72—76 74—78 — — — — 25—40 12—14 Zabern — — — — — — — — — — — 24—25 12—14 Baden — — — — — — — — — — — 20—30 16—18 Saargemünd — — — — — — — — — — — — — Diedenhofen — — 70—80 60—76 — — 50—80 — — 186 210 12.9 134 190 Ferbach 160 160 148 160 8,10 142 160 11,60 156 180 9,09 128 190 41,13 Bets 160 162 1,22 164 155 6,64 150 166 3,33 196 180 8,72 132 160 21,11 Mühringen — — — — — — — Rurberg 188 160 8,28 140 144 2,86 136 — 160 160 120 144 20,00 Wörther Mündung 160 141 41 144 144 162 160 6,20 120 160 53,33 Explications: Il faut comprendre sous les prix moyens d'achat du bétail de boucherie par kilogramme de viande à l’abattoir (poids de la viande), sous b les prix moyens par kilogramme de viande au détail (prix de l’étal), sous c la relation des prix de l'étal avec les prix d’achat (différence par pour centièmes.) Si les prix à l’étal (b) sont moins chers que ceux du bétail sur pied (a), la relation en tant pour cent est imprimée en caractères italiques et est soulignée. Ville de Mülhausen. Marché aux bêtes de boucherie du 11 décembre 1907. vaches maigres 56 à 60, vaches grasses vieilles 66 à 70, vaches grasses jeunes 72 à 76 X au poids de la viande, bœufs 76 à
— — Rurberg 188 160 8,28 140 144 2,86 136 — 160 160 120 144 20,00 Wörther Mündung 160 141 41 144 144 162 160 6,20 120 160 53,33 Explications: Il faut comprendre sous les prix moyens d'achat du bétail de boucherie par kilogramme de viande à l’abattoir (poids de la viande), sous b les prix moyens par kilogramme de viande au détail (prix de l’étal), sous c la relation des prix de l'étal avec les prix d’achat (différence par pour centièmes.) Si les prix à l’étal (b) sont moins chers que ceux du bétail sur pied (a), la relation en tant pour cent est imprimée en caractères italiques et est soulignée. Ville de Mülhausen. Marché aux bêtes de boucherie du 11 décembre 1907. vaches maigres 56 à 60, vaches grasses vieilles 66 à 70, vaches grasses jeunes 72 à 76 X au poids de la viande, bœufs 76 à 80, taureaux 80 à 84, brebis 72 à 76 X au poids net par 50 kg. Veaux médiocres 42 à 46, veaux de qualité 48 à 52, veaux engraissés 52 à 66, porcs 46,00 à 48,00 X au poids vif par 50 kg. Cours du marché et prix des denrées à Colmar. 12 décembre. A. Cours du marché. Blé (Cours du commerce) 22,00 à 22,60, seigle id. 20,20 à 20,65, orge id. 19,40 à 19,50, avoine de l'Alsace id. (incl. 1 X octroi) 20,75 à 21,50, id. de l’étranger 21,00 à 21,60. 50 par 100 kg. Maïs le 12,00 à 00,00. Farine de blé Quai. 35,00, II e quai. 33,10, IH* quai. 31,25; paille de seigle (battue au fléau) 6,00 à 6,40, paille de seigle (battue à la machine) 5,00 à 5,40, paille de blé (battue au fléau) 5,40 à 5,80, paille de blé (battue à la machine) 4,80 à 5,20, foin 8,60 à 9,00, le tout par 100 kg. Pommes de terre vieux, les 100 kg. 0,00 à 0,00, id. nouv. 6,15 à 7,69. Pommes de terre vieux, par 1 hl 0,00 à 0,00, id. nouv. 4,00 à 5,00. Beurre, le à kg 1,10 à 1,30. Oeufs, le cent
à Colmar. 12 décembre. A. Cours du marché. Blé (Cours du commerce) 22,00 à 22,60, seigle id. 20,20 à 20,65, orge id. 19,40 à 19,50, avoine de l'Alsace id. (incl. 1 X octroi) 20,75 à 21,50, id. de l’étranger 21,00 à 21,60. 50 par 100 kg. Maïs le 12,00 à 00,00. Farine de blé Quai. 35,00, II e quai. 33,10, IH* quai. 31,25; paille de seigle (battue au fléau) 6,00 à 6,40, paille de seigle (battue à la machine) 5,00 à 5,40, paille de blé (battue au fléau) 5,40 à 5,80, paille de blé (battue à la machine) 4,80 à 5,20, foin 8,60 à 9,00, le tout par 100 kg. Pommes de terre vieux, les 100 kg. 0,00 à 0,00, id. nouv. 6,15 à 7,69. Pommes de terre vieux, par 1 hl 0,00 à 0,00, id. nouv. 4,00 à 5,00. Beurre, le à kg 1,10 à 1,30. Oeufs, le cent 10,83 à 13,33, id. la douzaine 1,30 à 1,60. Bois de chêne 00,00 à 00,00, bois de charme 00,00 à 00,00, bois de hêtre 14,00 à 15,00, bois de sapin 12,50 par stère. Charbons de bois, les 100 kg. 10,00. Oies (vivantes) 3,00 à 8,00, id. (abattues) 8,00 à 10,00, canards (sauvages) 2,20 à 2,50, id. (domestiques) 1,80 à 2,40, poules (ordinaires) 1,40 à 2,20, id. (grasses) 4,00 à 8,00, pigeons 0,45 à 0,50, lapins 1,50 à 2,50 le tout par pièce. Poissons blancs 0,30 à 0,40, carpes 0,64 à 1,00, brochets 1,05, truites 0,00, saumons 1,60 à 1,80, le tout par 1 kg. Cuisses de grenouilles, les 50 paires 1,00 à 1,60. Porcelets, de 8 semaines, la pièce 6,00 à 8,00. Pommes, le cent 1,00 à 3,00, oignons, le cent 0,90 à 1.10; raifort, la pièce 0,12 à 0,16, choux rouges 0,12 à 0,16, choux blancs 0,08 à 0,10 la tête. Porc, le 4 kg. 9,70 à 9,84; asperges 0,00 à 0,00 X le kg. Marché aux grains. (Aux bons de sac.) Amené: 1185 doubles décalitres. — Marché aux pommes de terre amené : 277 sacs. Prix moyens l’hl. vieux, 0,00 X, id. nouv. 4,50 X, par 100 kg.
canards (sauvages) 2,20 à 2,50, id. (domestiques) 1,80 à 2,40, poules (ordinaires) 1,40 à 2,20, id. (grasses) 4,00 à 8,00, pigeons 0,45 à 0,50, lapins 1,50 à 2,50 le tout par pièce. Poissons blancs 0,30 à 0,40, carpes 0,64 à 1,00, brochets 1,05, truites 0,00, saumons 1,60 à 1,80, le tout par 1 kg. Cuisses de grenouilles, les 50 paires 1,00 à 1,60. Porcelets, de 8 semaines, la pièce 6,00 à 8,00. Pommes, le cent 1,00 à 3,00, oignons, le cent 0,90 à 1.10; raifort, la pièce 0,12 à 0,16, choux rouges 0,12 à 0,16, choux blancs 0,08 à 0,10 la tête. Porc, le 4 kg. 9,70 à 9,84; asperges 0,00 à 0,00 X le kg. Marché aux grains. (Aux bons de sac.) Amené: 1185 doubles décalitres. — Marché aux pommes de terre amené : 277 sacs. Prix moyens l’hl. vieux, 0,00 X, id. nouv. 4,50 X, par 100 kg. vieux 0,00 X, id. nouveau 6,92 X — Marché aux bestiaux. Aroçoé: 4 chevaux, 20 bœufs, 171 vaches et génisses, 71 veaux, 16 moutons, 78 porcs gras et porcs maigres, 457 porcelets, 9 chèvres. Ville de Strasbourg. Marché aux bêtes de boucherie du 9 décembre 1907. Amené: 80 bœufs, 9 taureaux, 366 vaches, 30 veaux, 100 moutons et 96 porcs, dont 2 bœufs, 2 taureaux, 52 vaches, 16 veaux, 100 moutons, 32 porcs provenant d’Alsace-Lorraine. Tendance: lourde. Vendu pour Strasbourg (ville): 74 bœufs, 9 taureaux, 212 vaches, 30 veaux, 100 moutons et 96 porcs. Vendu pour le dehors: 2 bœufs, 100 taureaux et 2 vaches, les 4 arrondissements de Strasbourg (campagne): 21 vaches de Breus: 15 vaches, de Molsheim: 3 bœufs et 16 vaches, de Lé jaltaadt: 1 bœuf et 18 vaches, de Zabern: 4 vaches, de Colmar: 27 vaches, de Mülhausen: 9 vaches. Vendu pour l’Etranger: 1 bœuf, 33 vaches et 10 taureaux. Du gros bétail amené d’Alsace-Lorraine, 100 bœufs, 100 taureaux et 24 vaches sont restées invendues. Cours de la viande au poids net (par 50 kg). Bœufs: a) Fin-gras jusqu’à l’âge de 7 ans 82 X. b) jeunes bœufs gras, vieux bœufs fin-gras 80 X, c) jeunes