jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
rapproche assez de celle dernière. En opposition à ces résultats obtenus avec des levures cultivées, quelques espèces spontanées, dans les mêmes circonstances, ont déjà développé des ascospores au bout de 2 — 3 jours. La température joue dans ces formations un rôle important, mais non dans le sens indiqué par M. Bees, car une basse température ne favorise pas, mais retarde au contraire ce développement, comme le montrent les exemples suivants. La levure bastille ci-dessus mentionnée d’Édimbourg a ainsi produit des ascospores après une culture de 18 — 21 heures aux températures de 28 — 34° C., après une culture de 22 heures à 25° C., et après une culture de 75 heures à 17° C. À 37 et à 70° C., il ne s’est pas développé d'ascospores. Chez des espèces qui ne prennent le Saccharomyces astorianus de M. Pasteur en a donné après 24 — 25 heures aux températures de 25-28° C., après 35 heures à 17° C., après 7 jours à 7° C., et après 14 jours à 5° C. À 37° C., ces organes de reproduction ont cessé de se former. Une autre espèce appartenant au même groupe que la précédente s’est en général comportée comme celle-ci aux températures de 25, 17.7 et 30° C., mais n’a pas produit d'ascospores à 28° C. On voit, par là, que les températures maximum, optimum et minimum varient pour les différentes espèces, (les cultures ont été faites, comme les précédentes, sur des blocs de plâtre et avec des cellules jeunes et bien vivaces). Même si on les établit dans des conditions autant que possible identiques, il peut se manifester quand on les répète, de petites différences individuelles, mais les résultats, dans les traits principaux sont les mêmes. Si l'on ensemence des cellules plus âgées ou affaiblies, le développement suit une marche régulièrement plus lente. Les déterminations du temps indiquent les époques où, pour la première fois, on a observé dans les cultures des rudiments distincts d'ascospores. L’activité de la fermentation, les propriétés chimiques des cellules, la grandeur et l’aspect des spores, etc., fournissent des caractères secondaires. Les recherches précédentes n’ont
aux températures de 25, 17.7 et 30° C., mais n’a pas produit d'ascospores à 28° C. On voit, par là, que les températures maximum, optimum et minimum varient pour les différentes espèces, (les cultures ont été faites, comme les précédentes, sur des blocs de plâtre et avec des cellules jeunes et bien vivaces). Même si on les établit dans des conditions autant que possible identiques, il peut se manifester quand on les répète, de petites différences individuelles, mais les résultats, dans les traits principaux sont les mêmes. Si l'on ensemence des cellules plus âgées ou affaiblies, le développement suit une marche régulièrement plus lente. Les déterminations du temps indiquent les époques où, pour la première fois, on a observé dans les cultures des rudiments distincts d'ascospores. L’activité de la fermentation, les propriétés chimiques des cellules, la grandeur et l’aspect des spores, etc., fournissent des caractères secondaires. Les recherches précédentes n’ont été achevées qu’en février 1882, peu avant la publication du présent mémoire, et n’ont par conséquent pu être utilisées dans la 3e partie du texte danois, p. 415 - 454, les analyses. Je les publierai sous une forme plus détaillée dans la continuation de mes recherches sur la physiologie et la morphologie des ferments alcooliques. CEREALES Halle de Paris FALSIFICATION DES HOUBLONS Ne vous laissez pas tromper. On falsifie le houblon non cacheté par le mélange de qualités communes et par le repage des vieux en poudre pour faire paraître en collision moins de lupuline, cause de voeux déboires. Prêtes en n'achetant que des houblons plombés d'origine, ils sont clairs et forts, ligest dans la pureté. Je vous les offre. Poperinghe ville sur choix, plombé avec le 100 procent surchoix avec certificat d’origine, acheté à 100 F. Poperinghe villages bonne qualité ... 90 percent surchoix avec certificat d’origine, acheté à 90 F. Alost choix. 80 percent surchoix de 1880, plombé avec certificat 50 F. Les 50 kilogrammes, sur wagon complet, 21 Juin 1882. K. DUCHATEL-PERDU. AVIS À M. les Négociants et Constructeurs EN RAPPORT AVEC LA BRASSERIE ADRESSES DE TOUS LES BRASSEURS DE FRANCE Garanties exactes et conformes aux états
la morphologie des ferments alcooliques. CEREALES Halle de Paris FALSIFICATION DES HOUBLONS Ne vous laissez pas tromper. On falsifie le houblon non cacheté par le mélange de qualités communes et par le repage des vieux en poudre pour faire paraître en collision moins de lupuline, cause de voeux déboires. Prêtes en n'achetant que des houblons plombés d'origine, ils sont clairs et forts, ligest dans la pureté. Je vous les offre. Poperinghe ville sur choix, plombé avec le 100 procent surchoix avec certificat d’origine, acheté à 100 F. Poperinghe villages bonne qualité ... 90 percent surchoix avec certificat d’origine, acheté à 90 F. Alost choix. 80 percent surchoix de 1880, plombé avec certificat 50 F. Les 50 kilogrammes, sur wagon complet, 21 Juin 1882. K. DUCHATEL-PERDU. AVIS À M. les Négociants et Constructeurs EN RAPPORT AVEC LA BRASSERIE ADRESSES DE TOUS LES BRASSEURS DE FRANCE Garanties exactes et conformes aux états officiels de la Régie, c'est-à-dire absolument honnêtes. Les adresses, imprimées en feuilles gummées, se découpent et se collent comme des timbres-poste, soit sur les bandes ou les enveloppes. Les cinq séries complètes : 25 francs, prises au bureau. Pour l’Étranger, 1 fr. 50 en plus, pour envoi par la poste. Une seule série, même prix. Adresser les commandes à M. PUVREZ, bureau du journal, 35, rue... BOURGEOIS, d'Isly, à Lille Actuels. — La longue période de refroidissement que nous venons de traverser paraît enfin terminée ; le temps revient au beau dans la plupart des régions. C'est surtout sur la floraison des blés que ces circonstances anormales auront pu exercer quelque action dans les départements septentrionaux. Dans quelle proportion auront-elles exercé une influence sérieuse sur le résultat de la moisson, c’est ce qu’il est impossible de dire. La coupe des seigles va bientôt s'achever dans le Midi, et comme le froid n'y a pas exercé d'action sensible, celle des blés va bientôt commencer. Dans la majeure partie des pays d'Europe, la plupart des avis s'accordent à donner de bonnes espérances. Dans cette situation, les affaires sont toujours très calmes, et les cours varient peu. — À la halle de Paris,
Une seule série, même prix. Adresser les commandes à M. PUVREZ, bureau du journal, 35, rue... BOURGEOIS, d'Isly, à Lille Actuels. — La longue période de refroidissement que nous venons de traverser paraît enfin terminée ; le temps revient au beau dans la plupart des régions. C'est surtout sur la floraison des blés que ces circonstances anormales auront pu exercer quelque action dans les départements septentrionaux. Dans quelle proportion auront-elles exercé une influence sérieuse sur le résultat de la moisson, c’est ce qu’il est impossible de dire. La coupe des seigles va bientôt s'achever dans le Midi, et comme le froid n'y a pas exercé d'action sensible, celle des blés va bientôt commencer. Dans la majeure partie des pays d'Europe, la plupart des avis s'accordent à donner de bonnes espérances. Dans cette situation, les affaires sont toujours très calmes, et les cours varient peu. — À la halle de Paris, le mercredi 21 juin, les prix se sont tenus aux taux de la semaine précédente, de 30 fr. À 32 fr. par 100 kilogrammes suivant les qualités. (Seigles. — Les prix sont toujours assez faibles. On paie à la halle de Paris, 18 fr. à 18 fr. 50 par quintal métrique. Il n’y a pas de changements dans les cours des farines de seigle, qui valent de 25 À 27 fr. par 100 kilogrammes. Orges. — Les orges se vendent facilement aux taux de la semaine précédente. Les orges de brasserie valent à Paris 21 fr. 50 À 22 fr. Avoines. — Les transactions sont toujours très faibles à la halle de Paris. On cote d'Isly, à Lille. 20 fr. à 22 fr. par quintal métrique, suivant poids, couleur et qualité. — À Londres, les importations sont assez nombreuses ; les prix se maintiennent de 19 à 22 fr. 50 par 100 kilogrammes. Maïs — Les prix sont fermes. Sur les marchés de l'intérieur, on cote de 20 à 23 fr. par 100 kilogrammes les maïs indigènes; au Havre, 18 fr. ceux d’Amérique. HYDRATEUR NAROON BREVETÉ S. G. D. G. APPAREIL DE BRASSAGE INSTANTANÉ PERFECTIONNÉ S'adresser au Bureau du Journal.
métrique. Il n’y a pas de changements dans les cours des farines de seigle, qui valent de 25 À 27 fr. par 100 kilogrammes. Orges. — Les orges se vendent facilement aux taux de la semaine précédente. Les orges de brasserie valent à Paris 21 fr. 50 À 22 fr. Avoines. — Les transactions sont toujours très faibles à la halle de Paris. On cote d'Isly, à Lille. 20 fr. à 22 fr. par quintal métrique, suivant poids, couleur et qualité. — À Londres, les importations sont assez nombreuses ; les prix se maintiennent de 19 à 22 fr. 50 par 100 kilogrammes. Maïs — Les prix sont fermes. Sur les marchés de l'intérieur, on cote de 20 à 23 fr. par 100 kilogrammes les maïs indigènes; au Havre, 18 fr. ceux d’Amérique. HYDRATEUR NAROON BREVETÉ S. G. D. G. APPAREIL DE BRASSAGE INSTANTANÉ PERFECTIONNÉ S'adresser au Bureau du Journal. "immiLS IIÉÜMiEl ilS 1)1111 pour l'atelier des Brévités S. C. D. G. Fécules et Sirops. Fécules. — Les fécules premières sont tenues à Compiegne 32 fr. les 100 kil. Sirops. — Les sirops massés restent cotés de 42 à 43 fr. les 100 kil. Orges exotiques Cours des orges en Afrique. Constantine. — Les orges nouvelles commencent à arriver. On les paie de 12 à 12 50 les 100 kil. au revient. Les orges nouvelles À livrer pour 4 ou 5 mois d’août sont tenues À 15 50, quai Philippeville. Oran. — On paie les orges 15 25 premier coût le disponible; le livrable est en baisse, mais sans vendeurs. Philippeville. — La récolte des orges sera généralement bonne et le grain de belle qualité. HOUBLONS Alost. — Le cours de nos houblons tend à la hausse. On a refusé le prix de 90 fr. La spaltie, malgré quelques apparences de vermine que le mauvais temps fera disparaître, pousse vigoureusement. Poperinghe. — La plante continue À être fort belle, seulement avec cette persistance de pluie et aussi des nuits froides, on trouve par-ci par-là un peu de vermine. Le houblon 1881 est très recherché en ce moment et la tendance
Afrique. Constantine. — Les orges nouvelles commencent à arriver. On les paie de 12 à 12 50 les 100 kil. au revient. Les orges nouvelles À livrer pour 4 ou 5 mois d’août sont tenues À 15 50, quai Philippeville. Oran. — On paie les orges 15 25 premier coût le disponible; le livrable est en baisse, mais sans vendeurs. Philippeville. — La récolte des orges sera généralement bonne et le grain de belle qualité. HOUBLONS Alost. — Le cours de nos houblons tend à la hausse. On a refusé le prix de 90 fr. La spaltie, malgré quelques apparences de vermine que le mauvais temps fera disparaître, pousse vigoureusement. Poperinghe. — La plante continue À être fort belle, seulement avec cette persistance de pluie et aussi des nuits froides, on trouve par-ci par-là un peu de vermine. Le houblon 1881 est très recherché en ce moment et la tendance est plutôt vers hausse. Dijon. — Nos houblonnières n’ont pas trop souffert quant À présent de la température de ces derniers jours, mais il est à souhaiter que la chaleur nous arrive bien vite. HOUBLONS de Bohême et d’Allemagne Gabriel KAUFMANN Lit. E. 3, N° 11 MAN.MIEÜI (Lande) TRAVAUX EN CIMENT CETTET 1H, vue Cumartín, Lille. Spécialité de dallage pour brasseries, filatures, etc. Tuyaux et pierres artificielles pour le bâtiment. — Élargissement des caves inondées. — Travaux exécutés et en exécution. On peut prendre des renseignements : La Brasserie coopérative, à Lille, L'Usine à gaz, à Armentières. JOURNAL DES BRASSEURS. ARTICLES POUR BRASSERIES Je tiens la disposition de Messieurs mes Confrères tous articles pour brasserie. (Grande spécialité de Copeaux de noisetiers pour clarification de la bière). Expédition franco. W. Millier, brasseur SCHILTIGHEIM (près Strasbourg). Maison fondée 1839. HOUBLONS de Bohême, de Bavière et d'Alsace. BENOIT A ALISTERT (GOMMEMENT 18, boulevard Voltaire, à Paris) MAGASINS À LAGNY SUR MARNE COEVOET-RENOUARD Rue de l'Empire, 1 LILLE Maison à Lille — Maison à Poperinghe. ARTICLES DE BRASSERIE. MAISON LAURENT FRÈRES 11, rue de l'Évangile, à Paris Houblons d'existence depuis 1839 de toute provenance SPÉCIALITÉS DE HOUBLONS D’ALSACE de Bourgogne et d'Allemagne Colorant pour
CIMENT CETTET 1H, vue Cumartín, Lille. Spécialité de dallage pour brasseries, filatures, etc. Tuyaux et pierres artificielles pour le bâtiment. — Élargissement des caves inondées. — Travaux exécutés et en exécution. On peut prendre des renseignements : La Brasserie coopérative, à Lille, L'Usine à gaz, à Armentières. JOURNAL DES BRASSEURS. ARTICLES POUR BRASSERIES Je tiens la disposition de Messieurs mes Confrères tous articles pour brasserie. (Grande spécialité de Copeaux de noisetiers pour clarification de la bière). Expédition franco. W. Millier, brasseur SCHILTIGHEIM (près Strasbourg). Maison fondée 1839. HOUBLONS de Bohême, de Bavière et d'Alsace. BENOIT A ALISTERT (GOMMEMENT 18, boulevard Voltaire, à Paris) MAGASINS À LAGNY SUR MARNE COEVOET-RENOUARD Rue de l'Empire, 1 LILLE Maison à Lille — Maison à Poperinghe. ARTICLES DE BRASSERIE. MAISON LAURENT FRÈRES 11, rue de l'Évangile, à Paris Houblons d'existence depuis 1839 de toute provenance SPÉCIALITÉS DE HOUBLONS D’ALSACE de Bourgogne et d'Allemagne Colorant pour les bières — Crâms pour l'eau-de-vie. — Sirops de canne préparée. — Sirops massés de fécule et de maïs, en pains et en fûts. Sucres blancs et blonds de la Réunion. Glycérine distillée et ordinaire. — Riz concassé et moulu. Bisulfite de chaux anglais. — Colle de poisson de Russie. — Peaux de raies de la mer du Nord. Acide tartrique, en cristaux blancs — Lichen. — Arômes divers. La Maison fait face au jour. HOUBLONS DE TOUS PAYS Usine de l'Est MASSENA Frères LUNÉVILLE (Meurthe). HAGANAU (Allemagne). HOUBLONS A. MEURGEY DIJON Importation. — Exportation. — Gros. CENTRE DE PARIS LA POSTE frères et GÉTEIX 20, rue de Viennes Farines de riz garanties pures, spécialement préparées pour la brasserie. Au cours, valeur à 30 jours. HOUBLONS EN GROS ALBERT WEILL à LUNÉVILLE (Meurthe) TEXTE DIRECTEUR SENGHORS CARTON BITUMINÉ POUR TOITURE ÉMILE REVEST Usine À Saint-Denis. — Maison de renommée depuis 1829, bureau rue des Petites-Écuries, 12, à Paris. Incombustibilité — Prix de revient minime. — Durée illimitée avec un entretien insignifiant. PRIX-COURANT : Sable d’un seul côté 1 m. de largeur 1 fr. le m. M. 50 c. id. 80 c. id. 70 c. id. 70 c. id. Charbon asphaltique
— Peaux de raies de la mer du Nord. Acide tartrique, en cristaux blancs — Lichen. — Arômes divers. La Maison fait face au jour. HOUBLONS DE TOUS PAYS Usine de l'Est MASSENA Frères LUNÉVILLE (Meurthe). HAGANAU (Allemagne). HOUBLONS A. MEURGEY DIJON Importation. — Exportation. — Gros. CENTRE DE PARIS LA POSTE frères et GÉTEIX 20, rue de Viennes Farines de riz garanties pures, spécialement préparées pour la brasserie. Au cours, valeur à 30 jours. HOUBLONS EN GROS ALBERT WEILL à LUNÉVILLE (Meurthe) TEXTE DIRECTEUR SENGHORS CARTON BITUMINÉ POUR TOITURE ÉMILE REVEST Usine À Saint-Denis. — Maison de renommée depuis 1829, bureau rue des Petites-Écuries, 12, à Paris. Incombustibilité — Prix de revient minime. — Durée illimitée avec un entretien insignifiant. PRIX-COURANT : Sable d’un seul côté 1 m. de largeur 1 fr. le m. M. 50 c. id. 80 c. id. 70 c. id. 70 c. id. Charbon asphaltique pour toitures. — Carton bitumineux contre Humidité. GRANDS VINS DE BOURGOGNE Jules LONGUEAULLE A DIJON GRANDS VINS DE CHAMPAGNE Eug. MERCIER et Cie Château de Pékin, à ÉPERNAY (Marne) MALTAGE MÉCANIQUE DE L'ORGE Système SALADIN, de Nancy le seul qui ait été honoré à l'Exposition de Munich en Juillet 1910. Brevéte s. g. d. g. Maltage en toute saison, en casettes ventilées, munies du remuant mécanique SALADIN, épargnant toute la main-d'œuvre du pelletage. Germination froides, régulières, parfaites, d'une durée de 8 à 12 jours, à volonté. S'adresser À M. SALADIN, rue Sainte-Catherine, à Nancy, (Meurthe-et-Moselle). AVIS Toute rectification d'adresse, changement de domicile, suspension d'abonnement, doit être accompagnée de la bande sous laquelle le Journal est reçu. Afin d’éviter tout retard dans la réception du Journal, nous prions nos nouveaux abonnés de nous donner très lisiblement leur nom, leur adresse et le nom du bureau de poste qui dessert leur localité, quand ce bureau n’existe pas sur les lieux mêmes. Toute lettre demandant des renseignements doit contenir un timbre-poste pour la réponse. THÉRION. La vogue de ce produit a pris une récrudescence cette année. On sait qu’il a, pour sa part, propriétés chimiques et hygiéniques, de désagréger les altérés à fève,
Brevéte s. g. d. g. Maltage en toute saison, en casettes ventilées, munies du remuant mécanique SALADIN, épargnant toute la main-d'œuvre du pelletage. Germination froides, régulières, parfaites, d'une durée de 8 à 12 jours, à volonté. S'adresser À M. SALADIN, rue Sainte-Catherine, à Nancy, (Meurthe-et-Moselle). AVIS Toute rectification d'adresse, changement de domicile, suspension d'abonnement, doit être accompagnée de la bande sous laquelle le Journal est reçu. Afin d’éviter tout retard dans la réception du Journal, nous prions nos nouveaux abonnés de nous donner très lisiblement leur nom, leur adresse et le nom du bureau de poste qui dessert leur localité, quand ce bureau n’existe pas sur les lieux mêmes. Toute lettre demandant des renseignements doit contenir un timbre-poste pour la réponse. THÉRION. La vogue de ce produit a pris une récrudescence cette année. On sait qu’il a, pour sa part, propriétés chimiques et hygiéniques, de désagréger les altérés à fève, de donner un plus grand rendement et de rendre la clarification plus facile. La science a produit une poudre; elle se jette dans la cuve-malterie au commencement des trempes. On en emploie 100 grammes par 100 kilogrammes de farine. — Prix 2 fr. le kilogramme. S'adresser à M. Comte, rue Révoli, 1, à Paris, seul inventeur et fabricant. À VENDRE MIURÉE DES DICTIONNAIRES Socliété ivmvr si ciriTiL ni: : 800,000 francs PARIS, 7, Passage Saulnier PARIS DICTIONNAIRE ENCYCLOPÉDIQUE ET BIOGRAPHIQUE de l'Industrie et des Arts industriels RËttlcË l'.vil IC.-O. LAMY AVEC L'ILLUSTRATION DE MM. DUMAS, administrateur de la Compagnie, Comte de Massias (I, membre de l'Institut; astronomie), rédacteur À l'École Centrale; Legovt, amiral, Directeur de la Stétiisli|urilr France au ministère de l'Agriculture et du Commerce: l. av (Maurice) O, ingénieur en chef des routes et Chaussées, professeur à l'École centrale et au Collège de France; Montgolfière, O, Astronome de l'Observatoire de Munich; Saiveau, 4, chef des travaux chimiques à la manufacture de Sèvres, Villat-Duc, 4, architecte, etc. Prix de l'Œuvre: 200 fr. Payables au fait et à mesure de la Souscription. Le premier volume contiendra au moins 600 pages et sera formé de huit grands volumes in-8, contenant 1,800 pages,
Révoli, 1, à Paris, seul inventeur et fabricant. À VENDRE MIURÉE DES DICTIONNAIRES Socliété ivmvr si ciriTiL ni: : 800,000 francs PARIS, 7, Passage Saulnier PARIS DICTIONNAIRE ENCYCLOPÉDIQUE ET BIOGRAPHIQUE de l'Industrie et des Arts industriels RËttlcË l'.vil IC.-O. LAMY AVEC L'ILLUSTRATION DE MM. DUMAS, administrateur de la Compagnie, Comte de Massias (I, membre de l'Institut; astronomie), rédacteur À l'École Centrale; Legovt, amiral, Directeur de la Stétiisli|urilr France au ministère de l'Agriculture et du Commerce: l. av (Maurice) O, ingénieur en chef des routes et Chaussées, professeur à l'École centrale et au Collège de France; Montgolfière, O, Astronome de l'Observatoire de Munich; Saiveau, 4, chef des travaux chimiques à la manufacture de Sèvres, Villat-Duc, 4, architecte, etc. Prix de l'Œuvre: 200 fr. Payables au fait et à mesure de la Souscription. Le premier volume contiendra au moins 600 pages et sera formé de huit grands volumes in-8, contenant 1,800 pages, ornés d'environ 4,000 splendides gravures sur bois. Les Souscripteurs le recevront frais, suivant les volumes, suivant les séries de cinq livraisons contenant dix feuilles. Envoi du livret de la souscription avec conditions de la souscription. Une distillerie de gros calibre en pleine activité située dans le département du Nord. Grandes facilités pour le chauffage. S'adresser au bureau du journal sous les initiales J. R. AVETS DU NORD ET SUD, en sapin rouge pour fermentation. 2 fr. 50 de l'hectolitre de contenance. Grande Raffinerie de désinfectant incomparable. LILLE — 157, Rue Blanche. Concours Récoltants sur l'Escaut (Nord). International de l'ailment et Eug. Devrez. Maison Grande Malterie Or Blanchois l'aras (Pas-de-Calais). Malts d'escalopes et d'orge préparés par la méthode anglaise, garantis d'origine, purs et sans mélanges. S'adresser à MM. Dumont frères, à Blangy-les-Arras (Pas-de-Calais). Pour en jouir immédiatement: Vente de l'ancienne fabrique de sucre de Rochefort, avec grande et belle maison de maître, maisons de comptable et de contremaître, écurie pour huit chevaux, remise, nombreuses dépendances, cantine, maisons d'ouvriers, le tout érigé sur environ 2 acres de terrain. Cet immeuble est situé sur la route pavée qui vient de Rochefort et doit, sous peu, aller jusqu'à Rœux; il est à 600 mètres
facilités pour le chauffage. S'adresser au bureau du journal sous les initiales J. R. AVETS DU NORD ET SUD, en sapin rouge pour fermentation. 2 fr. 50 de l'hectolitre de contenance. Grande Raffinerie de désinfectant incomparable. LILLE — 157, Rue Blanche. Concours Récoltants sur l'Escaut (Nord). International de l'ailment et Eug. Devrez. Maison Grande Malterie Or Blanchois l'aras (Pas-de-Calais). Malts d'escalopes et d'orge préparés par la méthode anglaise, garantis d'origine, purs et sans mélanges. S'adresser à MM. Dumont frères, à Blangy-les-Arras (Pas-de-Calais). Pour en jouir immédiatement: Vente de l'ancienne fabrique de sucre de Rochefort, avec grande et belle maison de maître, maisons de comptable et de contremaître, écurie pour huit chevaux, remise, nombreuses dépendances, cantine, maisons d'ouvriers, le tout érigé sur environ 2 acres de terrain. Cet immeuble est situé sur la route pavée qui vient de Rochefort et doit, sous peu, aller jusqu'à Rœux; il est à 600 mètres environ de l'Escaut et à 1,500 mètres environ de la gare de Rochefort; il convient particulièrement pour distillerie, brasserie, etc., et pourrait simplement être divisé en plusieurs lots. S'adresser sur les lieux pour tous renseignements. À dans les environs de Lille. Brasserie centrale populeuse et industrielle. Jolie maison d'habitation parisienne située à Roubaix. S'adresser au bureau du journal. Conseil-Montier brasseur et malteur, connaissant parfaitement le travail des fermentations hautes et basses, possédant les meilleures références, demande une place de contremaître ou directeur. — S'adresser au bureau du journal. Brasserie à vendre par suite du décès située à Cherbourg. Malterie complète, cuve-matière à hélice, 3 chaudières. Grandes facilités de paiement. S'adresser, pour renseignements, à J. CHADÈE Fils, à Cherbourg. À vendre en très bon état: Concasseur de la malterie, de Sclences en escalopes. Une pompe à trémité. S'adresser au bureau du Journal. À vendre: 60 fermentateurs en acier doux et cuivre rouge, avec son agitateur; l'incinérer en cuivre; Seul et Unique. Plusieurs ventilateurs en très bon état. S'adresser au lecteur du journal. À vendre pour cause d'agrandissement: Une cuve-matière en toile à double enveloppe, avec agitateur à grilles, de 2 m. 71 de diamètre et de 1 m. 35 de hauteur,