jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
ferme. — Le marché a été bien approvisionné en beurres, poulets et œufs; assez bien en lapins domestiques. Les cours se sont maintenus; on a payé le beurre de table 8 à 8.50 la livre; beurre de cuisine, 7 à 7.50 la livre; œufs, la douzaine, 6 à 6.50; lait non écrémé, 1.10 à 1.20 le litre; lait écrémé, 0.40 à 0.50 le litre; lapins, gros, 23 à 30 fr. la pièce; moyens, 17 à 23 fr.; petits, de sept à huit semaines, 7 à 8 fr. la pièce; poulets, vieux, gros, la couple, 21 à 32 fr. ; moyens, 20 à 24 fr. ; petits 16 à 20 fr.; poulets de grains, 22 à 35 fr. la couple; pigeons, la couple, 9 à 10 fr. des beaux canards domestiques, 13 à 10 fr. la pièce; sarcelles, 0 à 3.50 fr. la pièce; renards, 53 fr. Combustibles. — Bois de chauffage, la corde de trois stères environ, 90 à 105 fr., suivant qualité; fagots, le cent, 120 à 32.50 fr.; charbon de terre, 29 fr. les 300 kilos; bois, 27 fr. le double hectolitre; charbon de bois 1.25 la kilo; boulets, 26 fr. les 100 kilos. Aliments mélangés, 60 fr. les 50 kilos, son, 53 fr. ; orge, 52 fr. ; avoine, 60 fr.; froment, 73 fr.; seigle, 50 fr.; sarrazine, 30 fr. les 50 kilos. Fourrages. — Paille de blé, 200 à 210 fr. les 500 kilos; paille d'avoine, 130 à 208 fr.; paille d'orge, 200 à 208 fr.; foin, 220 à 240 fr., selon qualité. Légumes. — Ce matin, les arrivages ont été beaucoup plus faibles; quoique cela, rien n'ait subi d'augmentation de prix sensible. On vendait les choux pommés, 1 à 1.50 fr. la pièce, selon grosseur; navets rouges et blancs, 0.50 à 0.60 fr. le paquet; ail, 1 à 1.40 à 1.50 fr.; oignons, 1.50 à 1.60 fr. la livre; échalotes, 1.50 à 1.70 fr. la livre; carottes, 0.80 à 0.90 fr. la livre; salade chicorée et WOE, 0.40 à 0.50 fr. la tête, selon grosseur; salsifis, la botte, 1.50 à 1.70 fr.; scorsonères, 1 à
les 50 kilos, son, 53 fr. ; orge, 52 fr. ; avoine, 60 fr.; froment, 73 fr.; seigle, 50 fr.; sarrazine, 30 fr. les 50 kilos. Fourrages. — Paille de blé, 200 à 210 fr. les 500 kilos; paille d'avoine, 130 à 208 fr.; paille d'orge, 200 à 208 fr.; foin, 220 à 240 fr., selon qualité. Légumes. — Ce matin, les arrivages ont été beaucoup plus faibles; quoique cela, rien n'ait subi d'augmentation de prix sensible. On vendait les choux pommés, 1 à 1.50 fr. la pièce, selon grosseur; navets rouges et blancs, 0.50 à 0.60 fr. le paquet; ail, 1 à 1.40 à 1.50 fr.; oignons, 1.50 à 1.60 fr. la livre; échalotes, 1.50 à 1.70 fr. la livre; carottes, 0.80 à 0.90 fr. la livre; salade chicorée et WOE, 0.40 à 0.50 fr. la tête, selon grosseur; salsifis, la botte, 1.50 à 1.70 fr.; scorsonères, 1 à 2 fr. la botte; céleri ordinaire, 0.40 à 0.50 fr. le paquet; salade laitue, frisée, 0.40 à fr. la tête; flageolets, 2.50 à 3 fr. la boîte; radis, 0.30 à 0.40 fr. le paquet; cresson, 1 paquet; haricots secs, 2 à 3 fr. la boîte; rutabagas, 0.40 à 0.50 fr. la pièce; choux-fleurs, 2.30 à 3.20 fr. la tête, les gros; LA JBJEJC5ÎJS Pâtes Alimentaires VERMICELLE NOUILLES Pâtes pour les VOIR &amp; [ARRET Moi Pâtes ne sont vendues qu'en paquets de 250 grammes Légumes à planter. — Le marché a été bien approvisionné : choux de Saint-Brieuc, 4 à 5 fr. le paquet de 100 pieds ; choux dits de Lannilis, 2 à 2.60 fr. le paquet de 100 pieds; salade chicorée, frisée, 1 à 1.50 fr. le paquet. Palourdes, 0.75 à 0.90 fr. la douzaine; bigorneaux, 2 à 2.25 fr. la livre; crevettes, 9 à 10 fr. la livre; huîtres, 9 à 10 fr. la livre; coquillages, la douzaine, 1 fr.; Fruits. — Pommes à couteau, 1.50 à 1.60 fr. la livre; pommes à cidre, 1 à 1.20 fr. la livre; châtaignes, 1.50 à 2 fr. ; marrons grillés, 2.75 fr.; nègles, 1.50 fr.; noisettes, 3.50 à 4 fr.
la pièce; choux-fleurs, 2.30 à 3.20 fr. la tête, les gros; LA JBJEJC5ÎJS Pâtes Alimentaires VERMICELLE NOUILLES Pâtes pour les VOIR &amp; [ARRET Moi Pâtes ne sont vendues qu'en paquets de 250 grammes Légumes à planter. — Le marché a été bien approvisionné : choux de Saint-Brieuc, 4 à 5 fr. le paquet de 100 pieds ; choux dits de Lannilis, 2 à 2.60 fr. le paquet de 100 pieds; salade chicorée, frisée, 1 à 1.50 fr. le paquet. Palourdes, 0.75 à 0.90 fr. la douzaine; bigorneaux, 2 à 2.25 fr. la livre; crevettes, 9 à 10 fr. la livre; huîtres, 9 à 10 fr. la livre; coquillages, la douzaine, 1 fr.; Fruits. — Pommes à couteau, 1.50 à 1.60 fr. la livre; pommes à cidre, 1 à 1.20 fr. la livre; châtaignes, 1.50 à 2 fr. ; marrons grillés, 2.75 fr.; nègles, 1.50 fr.; noisettes, 3.50 à 4 fr. la livre; raisins de Malaga, 4.50 fr. la livre; de Corinthe, 3.25 fr.; épineaux 3.50 fr.; abricots, 7 fr. ; cacaouettes, 3.50 fr.; figues sèches, 2.25 à 3 fr. la livre; oranges, 0.40 à 0.70 fr. la pièce; mandarines, 0.50 à 0.60 fr.; datte, 4.50 fr. la livre; prunes sèches, ordinaires, 3 à 3.50 fr. la livre; prunes de choix, 4.50 fr. la livre. Le marché des pommes de terre a été bien approvisionné, surtout en pommes de terre de semence; cours plutôt en hausse. On a payé les 50 kilos, trop cuit, 29 à 30 fr.; les plates, 28 à 30 fr.; rondes, 22 à 25 fr. ; pommes de terre de semence, les plates, 26 fr. ; les rondes, 22 à 24 fr. les 50 kilos ; les oignons sont de plus en plus rares; les cours ont une tendance à la hausse. On paie les 50 kilos 90 à 120 fr.; échalotes, 170 à 180 fr.; ail, 150 à 180 fr.; carottes rouges, 26 à 30 fr. ; carottes blanches, 12 à 13 fr.; panais, 14 à 15 fr. MORLAIX (marché au poisson du 13). Marquereaux, la pièce, 3 à 3.50 fr. ; congre, la livre, 3
ordinaires, 3 à 3.50 fr. la livre; prunes de choix, 4.50 fr. la livre. Le marché des pommes de terre a été bien approvisionné, surtout en pommes de terre de semence; cours plutôt en hausse. On a payé les 50 kilos, trop cuit, 29 à 30 fr.; les plates, 28 à 30 fr.; rondes, 22 à 25 fr. ; pommes de terre de semence, les plates, 26 fr. ; les rondes, 22 à 24 fr. les 50 kilos ; les oignons sont de plus en plus rares; les cours ont une tendance à la hausse. On paie les 50 kilos 90 à 120 fr.; échalotes, 170 à 180 fr.; ail, 150 à 180 fr.; carottes rouges, 26 à 30 fr. ; carottes blanches, 12 à 13 fr.; panais, 14 à 15 fr. MORLAIX (marché au poisson du 13). Marquereaux, la pièce, 3 à 3.50 fr. ; congre, la livre, 3 à 3.50 fr. ; plies, la pièce, 5 fr. ; huîtres, la pièce, 1 à 10 fr.; bars, la pièce, 10 fr. ; mulets, la pièce, 7 fr. ; tacots et merlans, 0.50 à 1 fr. ; langoustes cuites, la pièce, 8 fr. ; crevettes, la livre, 8 à 10 fr. ; bigorneaux, la livre, 2 fr. ; palourdes, la douzaine, 2 fr. ; coques, la douzaine, 1 fr. ; soles, la livre, 15 fr. ; grondins, la pièce, 1 à 1.50 fr. ; morue salée, la livre, 3.25 fr. ; raie, la livre, 3 fr. ; dorades, la livre, 4 fr. ; roussettes, la pièce, 1 à 2 fr. ; ormeaux, la douzaine, 5 à 7 fr. ; moules, la livre, 0.50 à 0.75 fr. ; coquilles Saint-Jacques, la pièce, 1 fr. à 1.23. SAINT-POUL-JE-LEON (marché du 13); — Les choux-fleurs: ce matin, arrivages un peu moins importants qu'hier ; 350 voitures environ ont été amenées sur la nouvelle place de l'Evêché. On a payé: les gros choux-fleurs « extra », 3 à 3.50 fr., suivant qualité ; les choux-fleurs moyens, le tout venant et suivant qualité, 2.25 à 2.75 fr.; les petits choux-fleurs dits « mondets », destinés
fr. ; bigorneaux, la livre, 2 fr. ; palourdes, la douzaine, 2 fr. ; coques, la douzaine, 1 fr. ; soles, la livre, 15 fr. ; grondins, la pièce, 1 à 1.50 fr. ; morue salée, la livre, 3.25 fr. ; raie, la livre, 3 fr. ; dorades, la livre, 4 fr. ; roussettes, la pièce, 1 à 2 fr. ; ormeaux, la douzaine, 5 à 7 fr. ; moules, la livre, 0.50 à 0.75 fr. ; coquilles Saint-Jacques, la pièce, 1 fr. à 1.23. SAINT-POUL-JE-LEON (marché du 13); — Les choux-fleurs: ce matin, arrivages un peu moins importants qu'hier ; 350 voitures environ ont été amenées sur la nouvelle place de l'Evêché. On a payé: les gros choux-fleurs « extra », 3 à 3.50 fr., suivant qualité ; les choux-fleurs moyens, le tout venant et suivant qualité, 2.25 à 2.75 fr.; les petits choux-fleurs dits « mondets », destinés à l'exportation en Angleterre, 1.75 à 2 fr., suivant qualité ; transactions lentes ; cours stationnaires pour les petits choux-fleurs et le tout venant; légère baisse sur les extra à la fin du marché. Les oignons: produits rares; cours élevés, malgré le peu d'importance des demandes; on paie les 50 kilos 90 à 100 fr., suivant qualité. Les échalotes: très rares; peu de demandes; cours stationnaires, à 200 fr. les 50 kilos. Les ailes: transactions peu importantes dans la région; cours stationnaires; on paie les 50 kilos 150 à 155 fr., suivant provenance et qualité. Les pommes de terre: Peu demandées pour la consommation; cours stationnaires; en cote aux 50 kilos: blanche ronde, 20 à 23 fr., suivant provenance et qualité; blanche up-to-date, 30 à 32 fr.; Hollande Jaune, incotée. Les choux pommés: très rares et très chers; on paie la douzaine 12 à 18 fr., suivant grosseur et qualité; transactions peu importantes. Les carottes: Produits rares; cours en hausse: on paie les carottes rouges, première qualité, 45 à 65 fr. les 50 kilos (carottes de sable); expéditions peu importantes. Les plants d’artichauts: les cours des plants d’artichauts appelés « drageons », qui sont expédiés chaque année à cette époque
kilos 90 à 100 fr., suivant qualité. Les échalotes: très rares; peu de demandes; cours stationnaires, à 200 fr. les 50 kilos. Les ailes: transactions peu importantes dans la région; cours stationnaires; on paie les 50 kilos 150 à 155 fr., suivant provenance et qualité. Les pommes de terre: Peu demandées pour la consommation; cours stationnaires; en cote aux 50 kilos: blanche ronde, 20 à 23 fr., suivant provenance et qualité; blanche up-to-date, 30 à 32 fr.; Hollande Jaune, incotée. Les choux pommés: très rares et très chers; on paie la douzaine 12 à 18 fr., suivant grosseur et qualité; transactions peu importantes. Les carottes: Produits rares; cours en hausse: on paie les carottes rouges, première qualité, 45 à 65 fr. les 50 kilos (carottes de sable); expéditions peu importantes. Les plants d’artichauts: les cours des plants d’artichauts appelés « drageons », qui sont expédiés chaque année à cette époque aux maraîchers de la région parisienne, notamment, ont subi, ces jours derniers, une hausse vertigineuse, la gelée ayant tout détruit dans les autres régions. C’est ainsi que les expéditeurs ont payé les 100 plants 50 fr. et même 60 fr. — Marché au poisson du 13 (halles). — Marché mal approvisionné. On a vendu quelques lieues de 3.50 à 4.50 le demi-kilo; plies. 5 fr.; raies, 8.50; conges, 3.00 à 5 fr., suivant morceau; bigorneaux noirs, 2.25 et 2.30 le demi-kilo; huîtres portugaises, 3 à 3.25 la douzaine, suivant grosseur; morue salée, 3.25; filet de morue, 6 fr. TREGUIER (marché du 13). — Farine, les cent kilos, 204 à 218 fr.; seigle, les cent kilos, 104 fr.; boeuf sur pied, le kilo, 3 à 3.50; vache, 280 à 315 fr.; veau, 5.50; porc, 6 à 9.50; porcelets, la paire, 150 à 289 fr.; beurre de table, la livre, 10 à 10.50; beurre de cuisine, la livre, 9.50 à 10 fr.; cédrats, la douzaine, 7.25 à 7.50; lait, le litre, 1. à 1.50; pommes de terre, les 50 kilos, 35 à 45 fr.; lapins domestiques, la pièce, 12 à 18 fr.; canards, la pièce, 15 à 20 fr.; poulets, la paire,
approvisionné. On a vendu quelques lieues de 3.50 à 4.50 le demi-kilo; plies. 5 fr.; raies, 8.50; conges, 3.00 à 5 fr., suivant morceau; bigorneaux noirs, 2.25 et 2.30 le demi-kilo; huîtres portugaises, 3 à 3.25 la douzaine, suivant grosseur; morue salée, 3.25; filet de morue, 6 fr. TREGUIER (marché du 13). — Farine, les cent kilos, 204 à 218 fr.; seigle, les cent kilos, 104 fr.; boeuf sur pied, le kilo, 3 à 3.50; vache, 280 à 315 fr.; veau, 5.50; porc, 6 à 9.50; porcelets, la paire, 150 à 289 fr.; beurre de table, la livre, 10 à 10.50; beurre de cuisine, la livre, 9.50 à 10 fr.; cédrats, la douzaine, 7.25 à 7.50; lait, le litre, 1. à 1.50; pommes de terre, les 50 kilos, 35 à 45 fr.; lapins domestiques, la pièce, 12 à 18 fr.; canards, la pièce, 15 à 20 fr.; poulets, la paire, 40 à 50 fr.; pigeons, la paire, 7 à 8 fr.; nies, la pièce, 5; bécasses, la pièce, 15 fr.; bois de chauffage, la corde, 130 à 100 fr.; fagots, le cent, 160 fr. Légumes: choux (la pièce): nouveaux, 1 à 1.25: vieux, 0.30 à 0.50; oignons, la livre, 1.50; échalotes, la livre, 1.50; choux de Bruxelles, la livre, 3 fr.; choux-fleurs, la tête, 1.50 à 4 fr.; carottes, la livre, 0.60: poireaux, le paquet, 2 fr.; navets, le paquet, 1 fr.; rutabagas, la pièce, 0.30 à 0.50; salsifis, la botte, 8 fr.; cresson, le paquet, 0.50; Citrons, 0.50; oranges, 0.23 à 0.75; bananes, 0.75 à 0.80; salade frisée, la pièce, 0.40 à 0.75; raisins secs, la livre, 6 à 7 fr.; pruneaux, 4.50; pommes à couteaux la livre, 2.50 à 4 fr.; noix, la livre, 5 à 6 fr.; abricots, la livre, 7 fr.; figues, la livre, 3.50 fr.; endives, 3.50 à 4 fr.; petits pois, la livre 1.50 à 1.75 fr.; haricots secs, la livre, 2.25 fr. Poissons: harengs, la pièce, 0.75 fr.; congre, la livre, 2 fr.; plies, la pièce, 1 à 3 fr.; lieues, la pièce, 2 à 6 fr.; bars, la pièce, 4 à 8
échalotes, la livre, 1.50; choux de Bruxelles, la livre, 3 fr.; choux-fleurs, la tête, 1.50 à 4 fr.; carottes, la livre, 0.60: poireaux, le paquet, 2 fr.; navets, le paquet, 1 fr.; rutabagas, la pièce, 0.30 à 0.50; salsifis, la botte, 8 fr.; cresson, le paquet, 0.50; Citrons, 0.50; oranges, 0.23 à 0.75; bananes, 0.75 à 0.80; salade frisée, la pièce, 0.40 à 0.75; raisins secs, la livre, 6 à 7 fr.; pruneaux, 4.50; pommes à couteaux la livre, 2.50 à 4 fr.; noix, la livre, 5 à 6 fr.; abricots, la livre, 7 fr.; figues, la livre, 3.50 fr.; endives, 3.50 à 4 fr.; petits pois, la livre 1.50 à 1.75 fr.; haricots secs, la livre, 2.25 fr. Poissons: harengs, la pièce, 0.75 fr.; congre, la livre, 2 fr.; plies, la pièce, 1 à 3 fr.; lieues, la pièce, 2 à 6 fr.; bars, la pièce, 4 à 8 fr.; mulets, la pièce, 1 à 4 fr.; tacots et merlans, 1 à 2 fr.; crevettes, la livre, 7 à 8 fr.; bigorneaux, la mesure, 1 à 1.50 fr.; palourdes, la douzaine, 0.75 fr.; coques, la douzaine, 0.25 fr.; praires, la douzaine, 1.50 à 2 fr.; flétan, 5 à 6 fr.; morue salée, la livre, 4 fr.; raie, la livre, 3 fr.; dorades, la pièce, 4 à 6 fr.; roussettes, la pièce, 2 à 3 fr.; ormeaux, la douzaine, 4 fr.; moules, le cent, 2 à 2.50 fr.; coquilles Saint-Jacques, la pièce, 1.25 à 1.50 fr.; truites, la livre, 7 à 8 fr. fr. Cidre pur jus, la barrique, 350 fr.; cidre ordinaire, 300 fr. Baisse sur les œufs. Cours stationnaires par ailleurs. Halles Centrales de Paris 250 fr.; choux-fleurs de Roscoff et de Saint-Malo, 230 à 475 fr.; cresson, le panier de 18 douzaines, 200 à 260 fr.; échalotes-oignons, les 100 kilos, 200 à 260 fr.; épinards, 550 à 750 fr.; haricots secs, les 100 kilos, 450 à 800 fr.; navets nouveaux de Nantes, la botte, 3 à 4.50 fr.; oignons en grains, les 100 kilos, 150 à 300 fr.; poireaux, les 100 bottes, 400 à 800 fr.; pommes
fr.; morue salée, la livre, 4 fr.; raie, la livre, 3 fr.; dorades, la pièce, 4 à 6 fr.; roussettes, la pièce, 2 à 3 fr.; ormeaux, la douzaine, 4 fr.; moules, le cent, 2 à 2.50 fr.; coquilles Saint-Jacques, la pièce, 1.25 à 1.50 fr.; truites, la livre, 7 à 8 fr. fr. Cidre pur jus, la barrique, 350 fr.; cidre ordinaire, 300 fr. Baisse sur les œufs. Cours stationnaires par ailleurs. Halles Centrales de Paris 250 fr.; choux-fleurs de Roscoff et de Saint-Malo, 230 à 475 fr.; cresson, le panier de 18 douzaines, 200 à 260 fr.; échalotes-oignons, les 100 kilos, 200 à 260 fr.; épinards, 550 à 750 fr.; haricots secs, les 100 kilos, 450 à 800 fr.; navets nouveaux de Nantes, la botte, 3 à 4.50 fr.; oignons en grains, les 100 kilos, 150 à 300 fr.; poireaux, les 100 bottes, 400 à 800 fr.; pommes de terre nouvelles d'Algérie, les 100 kilos 270 à 320 fr.; de Saint-Malo, 80 à 90 fr.; de Hollande commune, 110 à 160 fr.; jaune commune ronde, 85 à 90 fr.; saucisse rouge, 90 à 110 fr.; radis de Nantes et d'Orléans les 100 bottes, 125 à 200 fr. Bananes des Antilles, le cent, 60 fr.; citrons d'Algérie, 30 à 45 fr.; mandarines d'Algérie, les 100 kilos, 430 à 750 fr.; noix sèches, 500 à 900 fr.; oranges sanguines d'Algérie, 320 à 550 fr.; blondes d'Algérie, 320 à 370 fr.; poires de choix, la pièce, 2 à 8 fr.; pommes, 1.25 à 5 fr.; pruneaux français, le kilo, 3 à 9 fr.; tomates d'Algérie, les 100 kilos, 400 à 500 fr. Marché aux poissons. — Marché bien approvisionné, les arrivages dépassent 300.000 kilos; vente active, à des cours bien tenus. On cote au kilo: barbues, 5 à 8 fr.; bars, 8 à 20 fr.; cabillauds, 2 à 4 fr.; carrelets, 3 à 5 fr.; conges, 2 à 6 fr.; dorades, 6 à 12 fr.; nats, 2 à 4 fr.; homards vivants, 5 à 35 fr. langoustes vivantes, 18 à 28 fr. ; mortes, 12 à 16 fr. ; limandes, 4
des Antilles, le cent, 60 fr.; citrons d'Algérie, 30 à 45 fr.; mandarines d'Algérie, les 100 kilos, 430 à 750 fr.; noix sèches, 500 à 900 fr.; oranges sanguines d'Algérie, 320 à 550 fr.; blondes d'Algérie, 320 à 370 fr.; poires de choix, la pièce, 2 à 8 fr.; pommes, 1.25 à 5 fr.; pruneaux français, le kilo, 3 à 9 fr.; tomates d'Algérie, les 100 kilos, 400 à 500 fr. Marché aux poissons. — Marché bien approvisionné, les arrivages dépassent 300.000 kilos; vente active, à des cours bien tenus. On cote au kilo: barbues, 5 à 8 fr.; bars, 8 à 20 fr.; cabillauds, 2 à 4 fr.; carrelets, 3 à 5 fr.; conges, 2 à 6 fr.; dorades, 6 à 12 fr.; nats, 2 à 4 fr.; homards vivants, 5 à 35 fr. langoustes vivantes, 18 à 28 fr. ; mortes, 12 à 16 fr. ; limandes, 4 à 9 fr. ; limandes-soles, 0 à 12 fr. • maquereaux. 7 à 10 fr. ; mérous brillants 4.50 à 6.50; ordinaires, 1.50 à 3.50 morues salées, 5 à 0.50 ; mulets, 5 à 16 fr. ; raies, 1 à 3 fr. ; rougets-barbels, 10 à 18 fr. ; rougets-grondins, 3 à 7 fr. ; Saint-Pierre. 8 à 12 fr. : soles, 13 à 20 fr. • petites, 10 à 12 fr. ; turbots. 8 à 18 fr. :'anons, 35 à 50 fr. ; frigorifiés, 14 à 25 fr. ; truites saumonées argentées, 20 à 50 fr. • de rivière, 20 à 28 fr. Coquilles Saint-Jacques, le cent, 40 à 90 fr. ; moules, 70 à 80 fr. ; huîtres, sans changement. MARCHÉ, DES INNOCENTS Paris, 13. — Pommes de terre. — Les disponibilités des gares parisiennes sont abondantes ; aussi, les acheteurs se montrent-ils réservés, d'autant que la plupart des vendeurs ont fortement relevé leurs prix. On cote les 100 kilos au départ: Esterlin du Nord, 92 à 95 fr. ; Saint-Malo ou Flouck, 70 à 73 fr. ; rondes jaunes du Nord, 63 à 65 fr. ; de Bretagne, 60 à 62 fr. ; Haute-Vienne et Creuse, 68
3 à 7 fr. ; Saint-Pierre. 8 à 12 fr. : soles, 13 à 20 fr. • petites, 10 à 12 fr. ; turbots. 8 à 18 fr. :'anons, 35 à 50 fr. ; frigorifiés, 14 à 25 fr. ; truites saumonées argentées, 20 à 50 fr. • de rivière, 20 à 28 fr. Coquilles Saint-Jacques, le cent, 40 à 90 fr. ; moules, 70 à 80 fr. ; huîtres, sans changement. MARCHÉ, DES INNOCENTS Paris, 13. — Pommes de terre. — Les disponibilités des gares parisiennes sont abondantes ; aussi, les acheteurs se montrent-ils réservés, d'autant que la plupart des vendeurs ont fortement relevé leurs prix. On cote les 100 kilos au départ: Esterlin du Nord, 92 à 95 fr. ; Saint-Malo ou Flouck, 70 à 73 fr. ; rondes jaunes du Nord, 63 à 65 fr. ; de Bretagne, 60 à 62 fr. ; Haute-Vienne et Creuse, 68 à 70 fr. ; saucisse rouge de Bretagne, 78 à 84 fr. ; du Loiret, 83 à 85 fr. ; Haute-Vienne et Creuse, 73 à 75 fr. ; Institut de Beauvais de la Sarthe, 86 à 88 fr. ; Haute-Vienne et Creuse, 90 à 93 fr. En provenances étrangères (dédouanées): Kruger, 60 à 62 fr. ; King Edward, 68 à 72 fr. ; rondes jaunes Industrie, 56 à 62 fr. Fourrages et pailles (La Chapelle). _ La fermeté est la note dominante, les offres étant peu importantes et la demande très active. On cote les 104 bottes de 5 kilos environ, franco Paris, suivant qualité: luzerne, 365 à 395 fr. ; foin, 325 à 365 fr. ; régale, 340 à 380 fr. ; pailles de blé et de seigle, 105 à 200 fr. ; paille d'avoine, 160 à 193 fr. avoine, sur mars, 47 1/2; mai, 50; juillet, 51 5/8; seigle, sur mars, 111; mai, 112 7/8; juillet, 113 1/4. Winnipeg. 12. — On cote en cents par bushel : blé, sur mai, 132 1/2; octobre, 131 1/8; blés, sur mai, 332 1/2; juillet, 131 3/4; octobre, 133 1/2; avoine, sur mai, 37 1/4; juillet, 58 1/4; octobre, 55 1/2;
Kruger, 60 à 62 fr. ; King Edward, 68 à 72 fr. ; rondes jaunes Industrie, 56 à 62 fr. Fourrages et pailles (La Chapelle). _ La fermeté est la note dominante, les offres étant peu importantes et la demande très active. On cote les 104 bottes de 5 kilos environ, franco Paris, suivant qualité: luzerne, 365 à 395 fr. ; foin, 325 à 365 fr. ; régale, 340 à 380 fr. ; pailles de blé et de seigle, 105 à 200 fr. ; paille d'avoine, 160 à 193 fr. avoine, sur mars, 47 1/2; mai, 50; juillet, 51 5/8; seigle, sur mars, 111; mai, 112 7/8; juillet, 113 1/4. Winnipeg. 12. — On cote en cents par bushel : blé, sur mai, 132 1/2; octobre, 131 1/8; blés, sur mai, 332 1/2; juillet, 131 3/4; octobre, 133 1/2; avoine, sur mai, 37 1/4; juillet, 58 1/4; octobre, 55 1/2; seigle, sur mai, 133 3/8; juin, 114 1/2; orge, sur mai, 75 5/8; juillet, 78 3/4; graine de lin, sur mai, 213 7/8; juillet, 210. Buenos-Aires, 12. — On cote en pesos et centavos. les 100 kilos : blé, sur mai 9.93; juillet, 10.25; maïs, sur mai, 8.23; juillet, 8.20; avoine, disponible, 5.20; graine de lin sur mai, 15.00; juillet, 15.85. Riz et brisure de riz. — Paris, 13 — Cours inchangés. Salaisons, saindoux, graisses. — New-York, 12. — On cote en cents, par livre : saindoux prime Western Steam, 13.10; Middle-West. 12.93 à 13.03. Chicago, 12. — On cote en cents, par livre : saindoux, disponible, 12.35; mai, 12.70; juillet, 13.07; septembre, 13.40. On cote en dollars, par cent weight : ribs, sur mai, 14; juillet, 14.47; Bacon lard clears, 13.75; porcs légers, 11.35 à 12; lourds, 11.40 à 11.90. Produits résineux. — Londres, 12. — On cote en livres sterling, par tonne : essence de térébenthine, disponible, 45 1/2; avril, 44 3/4; mai et juin, 45 3/4; résines, sans changement. New-York, 12. — Essence de térébenthine, 35 cents 1/2 le gallon. Savannah, 12. — Essence de térébenthine, 55 cents le gallon; résines, types P., 7.85; W. G., 8.75;
avoine, disponible, 5.20; graine de lin sur mai, 15.00; juillet, 15.85. Riz et brisure de riz. — Paris, 13 — Cours inchangés. Salaisons, saindoux, graisses. — New-York, 12. — On cote en cents, par livre : saindoux prime Western Steam, 13.10; Middle-West. 12.93 à 13.03. Chicago, 12. — On cote en cents, par livre : saindoux, disponible, 12.35; mai, 12.70; juillet, 13.07; septembre, 13.40. On cote en dollars, par cent weight : ribs, sur mai, 14; juillet, 14.47; Bacon lard clears, 13.75; porcs légers, 11.35 à 12; lourds, 11.40 à 11.90. Produits résineux. — Londres, 12. — On cote en livres sterling, par tonne : essence de térébenthine, disponible, 45 1/2; avril, 44 3/4; mai et juin, 45 3/4; résines, sans changement. New-York, 12. — Essence de térébenthine, 35 cents 1/2 le gallon. Savannah, 12. — Essence de térébenthine, 55 cents le gallon; résines, types P., 7.85; W. G., 8.75; W. W., 9 dollars 25 les 280 livres anglaises. BULLETIN FINANCIER AVIS DE CONVOI Bourse du commerce Paris, 13. — Beurres. — Arrivages, 100 colis ; vente, 2.100 ; resserre, 4.000. Vente calme, à des cours sans changement. Œufs. — Arrivages, 700 colis ; vente, 650 ; resserre, 540. Vente assez active, à des cours en baisse de 15 fr. en moyenne. On cote le mille: Normandie extra, 830 à 870 fr. ; choix, 780 à 820 fr. ; ordinaires, 700 à 770 fr. ; Bretagne choix, 720 à 770 fr. ; ordinaires, 630 à 710 fr. ; Poitou choix, 840 à 870 fr. ; ordinaires, 730 à 820 fr. Fromages. —• Vente peu active ; cours sans fermeté. Brie, la dizaine, grand moule, 280 à 270 fr. ; moyen moule, 120 à 210 fr. ; laitiers, 80 à 125 fr. ; Coulommiers double-crème, le cent, 700 à 900 fr. ; divers, 100 à 310 fr. ; Pont-l'Évêque, 280 à 480 fr. ; Gruyère, les 100 kilos, 1.400 à 1.600 fr. ; Roquefort, 1.800 fr. ; Port-Salut, 800 à 1.400 fr. ; Hollande, 950 à 1.000 fr. ; Cantal, 800 fr. Viandes (le kilo). — Boeuf: quartier de derrière, 1°