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entrepôt. Farines de consommation. — Préfecture de la Seine : cote des farines 245 fr. les 100 kilos disponible. À Lyon, 246 fr. 25 les 100 kilos nus rendus boulangerie. Sons et issues. — Demande active, surtout en disponible. Les 100 kilos bruts, départ : sons gros belle qualité, disponible, 82 à 85 fr. livrable, 76 à 80 fr.: sons ordinaires, disponible, 76 à 78 fr.; livrable, 72 à 75 fr.; recouvertes, suivant criblage, disp.. 72 à 75 fr. : livrable. 70 à 72 fr. ; remoulages, suivant qualité et blancheur. 95 à 105 fr. Seigles. — Fermeté en sympathie avec celle du blé. On tient en disponible, départ : provenances de Beauce, Brie, Centre, 146 à 148 fr. ; Anjou, Normandie et Bretagne, 133 à 135 fr. Avoines. — Tendance toujours très ferme. Les emblavures ont cependant assez belle apparence. On tient en disponible, départ : avoines grises de Beauce, Eure et Brie, 135 à 136 fr. ; noires du Centre, de Touraine, de Brie, 132 à 133 fr. ; grises d'hiver du Poitou, du Berry, des Charentes et du Bourbonnais, 134 à 136 fr. ; blanches et jaunes mélangées des cinq départements du Nord, 135 à 136 fr. ; blanches pures et lino de Brie, Oise, Eure, 137 à 138 fr. Orges. — La marchandise pour la malture est de plus en plus rare. Tendance soutenue en toutes qualités et provenances d'orges et d'escourgeons : orges de brasserie du Gâtinais, 149 à 151 fr. ; de Beauce, 147 à 148 fr.; de Sarthe et Mayenne, 146 à 147 fr.; du Berry et du Bourbonnais, 147 à 148 francs; de Brie et Champagne, 150 à 152 fr. les orges de mouture, médiocrement, ont évolué de 128 à 133 fr., suivant qualité et provenance; les escourgeons sont rares : Beauce, 132 à 133 fr. ; Poitou, Vendée, Charentes, 127 à 128 fr. ; Champagne, Oise, Somme et Seine-et-Marne, 133 à 135 fr. Céréales diverses. — Sarrasin de Bretagne, 117 à 118 fr. les 100 kilos départ. En maïs, quelques chargements sont attendus à Bordeaux et au Havre. Les prix sont
; blanches pures et lino de Brie, Oise, Eure, 137 à 138 fr. Orges. — La marchandise pour la malture est de plus en plus rare. Tendance soutenue en toutes qualités et provenances d'orges et d'escourgeons : orges de brasserie du Gâtinais, 149 à 151 fr. ; de Beauce, 147 à 148 fr.; de Sarthe et Mayenne, 146 à 147 fr.; du Berry et du Bourbonnais, 147 à 148 francs; de Brie et Champagne, 150 à 152 fr. les orges de mouture, médiocrement, ont évolué de 128 à 133 fr., suivant qualité et provenance; les escourgeons sont rares : Beauce, 132 à 133 fr. ; Poitou, Vendée, Charentes, 127 à 128 fr. ; Champagne, Oise, Somme et Seine-et-Marne, 133 à 135 fr. Céréales diverses. — Sarrasin de Bretagne, 117 à 118 fr. les 100 kilos départ. En maïs, quelques chargements sont attendus à Bordeaux et au Havre. Les prix sont bien tenus entre 132 et 134 fr. sur Bordeaux et 135 et 136 sur Dunkerque et Le Havre. Fourrages. — Cours sans changement au marché de La Chapelle. Les 100 bottes de 5 kilos rendues franco domicile acheteurs Paris ont été cotées : luzerne, 350 à 390 fr. ; regain, 330 à 370 francs; foin, 320 à 360 fr. Rendus gares Paris, on a coté les 520 kilos en bottes : foin de choix, 260 à 280 fr. ; foin ordinaire, 180 à 210 fr. ; foin emballage, 150 à 180 francs; luzerne deuxième coupe, 250 à 275 fr.; première coupe, 280 à 310 fr. ; trèfle, 240 fr. Au marché libre hebdomadaire, on traite suivant qualité et provenances, aux 100 kilos départ : luzerne premier choix 46 à 50 fr.; deuxième choix, 42 à 45 fr. ; sainfoin, 50 à 55 fr. ; foin, premier choix, 44 à 48 fr. ; deuxième choix, 40 à 42 fr. ; ordinaire, 35 à 36 francs. Pailles. — Prix en nouvelle hausse au marché de La Chapelle. On a coté les 100 bottes de 5 kilos rendues franco au domicile de l'acheteur dans Paris : paille de blé et de seigle, 280
330 à 370 francs; foin, 320 à 360 fr. Rendus gares Paris, on a coté les 520 kilos en bottes : foin de choix, 260 à 280 fr. ; foin ordinaire, 180 à 210 fr. ; foin emballage, 150 à 180 francs; luzerne deuxième coupe, 250 à 275 fr.; première coupe, 280 à 310 fr. ; trèfle, 240 fr. Au marché libre hebdomadaire, on traite suivant qualité et provenances, aux 100 kilos départ : luzerne premier choix 46 à 50 fr.; deuxième choix, 42 à 45 fr. ; sainfoin, 50 à 55 fr. ; foin, premier choix, 44 à 48 fr. ; deuxième choix, 40 à 42 fr. ; ordinaire, 35 à 36 francs. Pailles. — Prix en nouvelle hausse au marché de La Chapelle. On a coté les 100 bottes de 5 kilos rendues franco au domicile de l'acheteur dans Paris : paille de blé et de seigle, 280 à 310 francs; paille d'avoine, 240 à 270 fr. Rendus gares Paris, on cote aux 520 kilos en boues : paille de blé, 180 à 200 fr. ; d'avoine, 150 à 170 francs. Au marché libre de la Bourse de Commerce de Paris on traite les 100 kilos départ : paille de blé, 20 à 22 fr. ; d'avoine, 15 à 18 fr.; d'orge, 14 à 16 francs. Bétail. — Au marché de La Villette du lundi 21 mai, l'offre en gros bétail dépassait un total de 6.000 têtes. Vente mauvaise à des cours en baisse de 10 centimes par demi-kilogramme net. On a coté les bœufs de l'Allier, la Nièvre, le Cher, Saône-et-Loire 4,10 à 5 fr.; de l'Orne, la Manche, le Calvados, la Seine-Inférieure 4 à 4,90; de la Vienne, la Charente, les Deux-Sèvres 3,60 à 4,40: de la Mayenne et de la Sarthe 3,20 à 4,35; de Bretagne 3,20 à 4,20 : du Midi 3,20 à 4 fr. ; génisses 3,70 à 5,10: bonnes vaches 3,90 à 4,40; vaches ordinaires 3,50 à 3,95; taureaux 2,80 à 3,70. Vente lente à des cours stationnaires sur les veaux cotés au demi-kilogramme net : Loiret, Eure-et-Loir, Seine-et-Marne, Yonne, 5,60 à
paille de blé, 20 à 22 fr. ; d'avoine, 15 à 18 fr.; d'orge, 14 à 16 francs. Bétail. — Au marché de La Villette du lundi 21 mai, l'offre en gros bétail dépassait un total de 6.000 têtes. Vente mauvaise à des cours en baisse de 10 centimes par demi-kilogramme net. On a coté les bœufs de l'Allier, la Nièvre, le Cher, Saône-et-Loire 4,10 à 5 fr.; de l'Orne, la Manche, le Calvados, la Seine-Inférieure 4 à 4,90; de la Vienne, la Charente, les Deux-Sèvres 3,60 à 4,40: de la Mayenne et de la Sarthe 3,20 à 4,35; de Bretagne 3,20 à 4,20 : du Midi 3,20 à 4 fr. ; génisses 3,70 à 5,10: bonnes vaches 3,90 à 4,40; vaches ordinaires 3,50 à 3,95; taureaux 2,80 à 3,70. Vente lente à des cours stationnaires sur les veaux cotés au demi-kilogramme net : Loiret, Eure-et-Loir, Seine-et-Marne, Yonne, 5,60 à 6,70; Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, 5,50 à 6,70; Aube et Marne 5,30 à 6,70; Sarthe 5,30 à 6,55, Loire-In Vente mauvaise; baisse de 10 francs par tête. On a payé au demi-kilogramme net : agneaux southdown 8,20 à 8,90; Allier, Cher 7,70 à 8,50, Région de Paris 7,80 à 8,30; Bourgogne, Champagne 7,10 à 7,70; Moutons de la région de Paris 6,70 à 7,20; Allier, Cher, Nièvre, 6,80 à 7,30; Bourgogne, Champagne 6,35 à 6,85; Plateau central 5,80 à 6,40; Midi, 5,60 à 6,60; brebis 4,60 à 5,30. Vente active sur les porcs à des cours en hausse de 10 centimes par demi-kilogramme vif. On a payé : porcs gras 3,60 à 3,80; cochons, 2,50 à 3 fr. Marché du jeudi 17 mai Entrées directes aux abattoirs Réserves Amenés La Vill. Vaug. La Vill. Vaug. têtes têtes têtes têtes têtes Boeufs. 1 955 . taches... 977 f 569 270 557 165 Taureaux. 380 j Veaux... 1 650 1 216 252 195 110 Moutons. 6 169 2 455 190 1 910 750 Porcs.... 2 303 1 739 1 611 260 303 Prix maxima au kilogramme Au poids net Au poids vif tri quintal. Prix extrêmes Bœufs 9.10 8 10 6.80 3 21 à
7,10 à 7,70; Moutons de la région de Paris 6,70 à 7,20; Allier, Cher, Nièvre, 6,80 à 7,30; Bourgogne, Champagne 6,35 à 6,85; Plateau central 5,80 à 6,40; Midi, 5,60 à 6,60; brebis 4,60 à 5,30. Vente active sur les porcs à des cours en hausse de 10 centimes par demi-kilogramme vif. On a payé : porcs gras 3,60 à 3,80; cochons, 2,50 à 3 fr. Marché du jeudi 17 mai Entrées directes aux abattoirs Réserves Amenés La Vill. Vaug. La Vill. Vaug. têtes têtes têtes têtes têtes Boeufs. 1 955 . taches... 977 f 569 270 557 165 Taureaux. 380 j Veaux... 1 650 1 216 252 195 110 Moutons. 6 169 2 455 190 1 910 750 Porcs.... 2 303 1 739 1 611 260 303 Prix maxima au kilogramme Au poids net Au poids vif tri quintal. Prix extrêmes Bœufs 9.10 8 10 6.80 3 21 à 5.18 Vaches 9 10 7 80 6 40 3.07 5.18 Taureaux.... 7.10 6 60 6.40 3.20 3.83 Veaux 13.10 10.30 7.50 4.05 7.87 Moutons...... 16.60 11.70 10.30 4 53 8.05 Porcs....... 10.56 10.00 7.72 5.40 7 40 Marché du lundi 21 mai Entrées directes aux abattoirs Réserves Amenés La Vill. Vaug. La Vill. Vaug. têtes têtes têtes têtes têtes Bœufs 3 615 1 Vaches... 1 823 1 376 157 683 320 Taureaux. 552 * Veaux... 2 598 1 219 144 207 15 Moutons. 15 993 6 520 1 338 3 130 1 600 Porcs .... 3 195 2 657 1 651 330 243 Prix maxima au kilogramme Au poids net Au poids vif quintal. Prix extrêmes Bœufs. 9 00 8.90 6.50 3.12 à 5.15 Vaches 9.00 1.60 6 10 2 92 5.13 Taureaux.. 7 00 6.50 6.10 3.05 3.78 Veaux 13 00 10.30 7.50 4.05 7.80 Moutons.. 15.90 11.80 10 00 4.40 7.95 Porcs..... 10.86 10 25 8.00 5.60 7.80 Dans les départements, on cote : Besançon, le kilo vif : bœufs, 4,20 à 4,60; veaux 5 à 6,80; vaches, 3,50 à 4 fr. ; (le kilo net) : moutons. 11 à 13 fr. ; porcs, à 8,60. Bordeaux, le
Vaug. La Vill. Vaug. têtes têtes têtes têtes têtes Bœufs 3 615 1 Vaches... 1 823 1 376 157 683 320 Taureaux. 552 * Veaux... 2 598 1 219 144 207 15 Moutons. 15 993 6 520 1 338 3 130 1 600 Porcs .... 3 195 2 657 1 651 330 243 Prix maxima au kilogramme Au poids net Au poids vif quintal. Prix extrêmes Bœufs. 9 00 8.90 6.50 3.12 à 5.15 Vaches 9.00 1.60 6 10 2 92 5.13 Taureaux.. 7 00 6.50 6.10 3.05 3.78 Veaux 13 00 10.30 7.50 4.05 7.80 Moutons.. 15.90 11.80 10 00 4.40 7.95 Porcs..... 10.86 10 25 8.00 5.60 7.80 Dans les départements, on cote : Besançon, le kilo vif : bœufs, 4,20 à 4,60; veaux 5 à 6,80; vaches, 3,50 à 4 fr. ; (le kilo net) : moutons. 11 à 13 fr. ; porcs, à 8,60. Bordeaux, le kilo vif : bœufs, 2,60 à 5 fr. veaux 6 à 7,20; porcs, 5,80 à 6,90; moutons, 5 à 6,70. Cholet, le kilo vif : bœufs, 3,50 à 4,50: vaches et taureaux, 3,40 à 4,40; porcs, 6,30. Le Havre, le kilo net : bœufs, 8 à 9,75; vaches, 6 à 9,10; veaux, 8 à 12,25; moutons, 11 à 13,10. Lille, le kilo net : bœufs, et vaches, 7 à 9,10; taureaux, 6 à 8 fr. ; veaux. 10 à 16 fr. ; moutons. 9 à 13,75. Lyon-Vaise, le kilo vif : bœufs. 3,50 à 5,90; veaux, 5,70 à 7,00; porcs, 6 à 6,90; (le kilo net) : moutons, 11,50 à 13,50; brebis, 7,50 à 8,50; agneaux, 14,50 à 15,50. Marseille, le kilo net : bœufs, 7,25 à 8,50; vaches, 7,50 à 8,25; fourniture, 5 à 6 fr. ; moutons oranais, 9 à 9,75 (le kilo vif) : porcs, 6,70 à 6,90. Nancy, le kilo net : bœufs, 9 à 10 francs; vaches de boucherie, 8,50 à 9 fr. ; vaches de charcuterie, 5 à 6 fr. ; taureaux, 7 à 8,50; moutons, 12 à 14 fr. ; agneaux, 15 à 16 fr.; brebis, 9 à 12 fr.; (le kilo vif)
9,10; veaux, 8 à 12,25; moutons, 11 à 13,10. Lille, le kilo net : bœufs, et vaches, 7 à 9,10; taureaux, 6 à 8 fr. ; veaux. 10 à 16 fr. ; moutons. 9 à 13,75. Lyon-Vaise, le kilo vif : bœufs. 3,50 à 5,90; veaux, 5,70 à 7,00; porcs, 6 à 6,90; (le kilo net) : moutons, 11,50 à 13,50; brebis, 7,50 à 8,50; agneaux, 14,50 à 15,50. Marseille, le kilo net : bœufs, 7,25 à 8,50; vaches, 7,50 à 8,25; fourniture, 5 à 6 fr. ; moutons oranais, 9 à 9,75 (le kilo vif) : porcs, 6,70 à 6,90. Nancy, le kilo net : bœufs, 9 à 10 francs; vaches de boucherie, 8,50 à 9 fr. ; vaches de charcuterie, 5 à 6 fr. ; taureaux, 7 à 8,50; moutons, 12 à 14 fr. ; agneaux, 15 à 16 fr.; brebis, 9 à 12 fr.; (le kilo vif) : veaux, 7 à 8,20; porcs, 7,20 à 8 fr. ; coches, 5,50 à 6,20. Orléans, le kilo net : bœufs, 5,10 à 8,80; vaches, 5,10 à 9 fr. ; taureaux, 5,20 à 7,20; veaux, 11,25 à 13 fr. ; moutons, 10,40 à 13,90; porcs, 9,60 à 9,90. Reims, le kilo net : bœufs, 6,50 à 8,80; vaches, à 8,70; taureaux, 4,50 à 7 fr.; veaux, 12 à 14,50; moutons, 11,50 à 14,50; porcs, 7 à 9,40. Chevaux de boucherie. — On cote à Paris, le kilo de viande nette, de 3,60 à 6,40; et le kilo de poids vif, de 1,80 à 3,50. Suifs. — A la Bourse de Commerce de Paris, la dernière cote officielle du suif frais fondu indigène a été établie à 440 fr. ; les 100 kilos. La cote commerciale du suif en branches au rendement de 70 % ressort à 308 fr. les 100 kilos, moins les frais de fonte évalués approximativement à 55 fr. Bétail de trait et d'élevage. — Arras : flamande prête ou fraîche vêlée, 2.400 à 3.200 fr. ; deuxième catégorie, 1.800 à 2.400 fr.; troisième catégorie, 1.000 à 1.800 fr. ; bêtes à nourrir, 4 à 5,50 le kilo
kilo net : bœufs, 6,50 à 8,80; vaches, à 8,70; taureaux, 4,50 à 7 fr.; veaux, 12 à 14,50; moutons, 11,50 à 14,50; porcs, 7 à 9,40. Chevaux de boucherie. — On cote à Paris, le kilo de viande nette, de 3,60 à 6,40; et le kilo de poids vif, de 1,80 à 3,50. Suifs. — A la Bourse de Commerce de Paris, la dernière cote officielle du suif frais fondu indigène a été établie à 440 fr. ; les 100 kilos. La cote commerciale du suif en branches au rendement de 70 % ressort à 308 fr. les 100 kilos, moins les frais de fonte évalués approximativement à 55 fr. Bétail de trait et d'élevage. — Arras : flamande prête ou fraîche vêlée, 2.400 à 3.200 fr. ; deuxième catégorie, 1.800 à 2.400 fr.; troisième catégorie, 1.000 à 1.800 fr. ; bêtes à nourrir, 4 à 5,50 le kilo vif; porcelets, 100 à 180 fr. ; coureurs, 250 à 380 fr. Besançon : taureaux, 1.200 à 3.000 fr. pièce; bouvillons, 1.200 à 1.800 fr.; vaches pleines ou à lait, 2.500 à 3.800 fr. ; chevaux, 1.500 à 7.000 fr.; mulets, 1.200 fr. Bressuire : bœufs de trait, 5.200 à 6.600 fr. la paire; vaches laitières, 1.500 à 2.600 francs pièce; taurillons d'élevage, 1.200 à 1.900 fr. pièce. Cholet : bœufs maigres, 4 à 7.000 fr. la paire ; vaches laitières, 2 à 3.500 fr. pièce; porcs laitons, 200 à 250 fr. la pièce; génisses, 4,60 le kilo vif. Landivisiaux : vaches amouillantes, 1.000 à 2.500 francs; vaches laitières, 1.000 à 2.000 fr.; génisses, 900 à 2.000 fr. herbagères, 700 à 1.600 fr. la pièce ; porcelets, 180 à 280 fr. la couple. Vins et spiritueux. — Les gelées ont causé quelques dégâts aux vignobles, dégâts qui ne semblent pas très considérables, fort heureusement. Les affaires en vins sont dans le marasme le plus complet. A Bézier, les vins rouges de 8°5 à 10°5 ont été cotés de 160 à 195 fr. l'hecto nu pris à la propriété. A Bordeaux, on cote les vins rouges ordinaires de 1.900 à 2.000
6.600 fr. la paire; vaches laitières, 1.500 à 2.600 francs pièce; taurillons d'élevage, 1.200 à 1.900 fr. pièce. Cholet : bœufs maigres, 4 à 7.000 fr. la paire ; vaches laitières, 2 à 3.500 fr. pièce; porcs laitons, 200 à 250 fr. la pièce; génisses, 4,60 le kilo vif. Landivisiaux : vaches amouillantes, 1.000 à 2.500 francs; vaches laitières, 1.000 à 2.000 fr.; génisses, 900 à 2.000 fr. herbagères, 700 à 1.600 fr. la pièce ; porcelets, 180 à 280 fr. la couple. Vins et spiritueux. — Les gelées ont causé quelques dégâts aux vignobles, dégâts qui ne semblent pas très considérables, fort heureusement. Les affaires en vins sont dans le marasme le plus complet. A Bézier, les vins rouges de 8°5 à 10°5 ont été cotés de 160 à 195 fr. l'hecto nu pris à la propriété. A Bordeaux, on cote les vins rouges ordinaires de 1.900 à 2.000 fr. le tonneau nu et les vins blancs de 2.000 à 2.500 fr. Dans le Jura, les quelques vins restant encore à la propriété se traitent de 310 à 380 fr. pour les rouges et de 360 à 465 fr. pour les blancs. En Touraine, on a signalé des ventes de vins rosé de 24 à 26 fr. le degré et des vins rouges de 21 à 23 francs. Le marché des alcools est irrégulier. A la Bourse de Commerce de Paris, les alcools pour emplois libres ont été cotés 1.130 fr. l'hecto nu 100°. A Bézier, les 3/8 de vin ont été cotés 1.030 fr. l'hecto 86° et les 3/8 de marc 945 fr. Dans le pays d'Auge, quelques affaires en alcool de cidre extra neutre 100° autour de 1.200 fr. l'hecto. A Bézier, les eaux-de-vie 52° cotent 675 fr. l'hecto : la « fine Bézier » 885 fr. ; l'eau-de-vie de mars 56° à 570 fr. Dans le Limousin, l'eau-de-vie de marc vaut autour de 1.000 fr. l'hecto. En Bourgogne, 650 fr. l'hecto 32 degrés. Cidres. — La barrique se vend de 60 à 100 fr. dans le Morbihan; de 120 à 150 fr. dans la Sarthe; de
de vins rosé de 24 à 26 fr. le degré et des vins rouges de 21 à 23 francs. Le marché des alcools est irrégulier. A la Bourse de Commerce de Paris, les alcools pour emplois libres ont été cotés 1.130 fr. l'hecto nu 100°. A Bézier, les 3/8 de vin ont été cotés 1.030 fr. l'hecto 86° et les 3/8 de marc 945 fr. Dans le pays d'Auge, quelques affaires en alcool de cidre extra neutre 100° autour de 1.200 fr. l'hecto. A Bézier, les eaux-de-vie 52° cotent 675 fr. l'hecto : la « fine Bézier » 885 fr. ; l'eau-de-vie de mars 56° à 570 fr. Dans le Limousin, l'eau-de-vie de marc vaut autour de 1.000 fr. l'hecto. En Bourgogne, 650 fr. l'hecto 32 degrés. Cidres. — La barrique se vend de 60 à 100 fr. dans le Morbihan; de 120 à 150 fr. dans la Sarthe; de 120 à 150 fr. dans la Mayenne. Sucres. — Cote officielle à la Bourse de Commerce de Paris du sucre blanc indigène n° 3 : 278,30 à 279 francs. Pommes de terre. — Au marché en gros de Paris on cote aux 100 kilos, départ : Saucisse rouge Gâtinais et de Beauce, 64 à 68 fr. ; du Poitou. 56 à 58 fr. ; du Limousin, 48 à 52 francs. Ronde jaune du Gâtinais, de Beauce, de Sarthe et Mayenne, 48 à 50 fr. ; du Poitou, d'Auvergne, du Limousin. 43 à 46 fr. Institut de Béarnais en toutes provenances, 38 à 40 francs. Rouge de la Marne et des Ardennes, 80 à 85 fr. Quelques lots de pommes de terre nouvelles du Midi (région de Beaucaire-Châteaurenard) ont été traités, départ, de 235 à 238 fr. en moyenne. Fécule. — La fécule première grains cote 250 francs les 100 kilos près des féculeries, sur les marchés de la région de Paris et du Centre. Œufs. — Cours moyens des Halles de Paris (le mille) : Picardie, 650 fr. ; Normandie, 640 fr. ; Brie, Beauce, 570 fr.; Bretagne, 490 fr. Bourbonnais, Nivernais, 340 fr.; Poitou, 600 fr.; Auvergne, 530 fr.
de Beauce, 64 à 68 fr. ; du Poitou. 56 à 58 fr. ; du Limousin, 48 à 52 francs. Ronde jaune du Gâtinais, de Beauce, de Sarthe et Mayenne, 48 à 50 fr. ; du Poitou, d'Auvergne, du Limousin. 43 à 46 fr. Institut de Béarnais en toutes provenances, 38 à 40 francs. Rouge de la Marne et des Ardennes, 80 à 85 fr. Quelques lots de pommes de terre nouvelles du Midi (région de Beaucaire-Châteaurenard) ont été traités, départ, de 235 à 238 fr. en moyenne. Fécule. — La fécule première grains cote 250 francs les 100 kilos près des féculeries, sur les marchés de la région de Paris et du Centre. Œufs. — Cours moyens des Halles de Paris (le mille) : Picardie, 650 fr. ; Normandie, 640 fr. ; Brie, Beauce, 570 fr.; Bretagne, 490 fr. Bourbonnais, Nivernais, 340 fr.; Poitou, 600 fr.; Auvergne, 530 fr. ; Midi, 540 fr. Beurres. — Cours moyens des Halles de Paris (le kilo) : Centrifuges Isigny, 17 fr. ; Normandie, 16,80; Bretagne, 16,60; Charente et Poitou, 17 francs; Touraine, 16,80; marchands Normands, 15,50; Bretagne. 15,20; divers. 14,20. Volailles. — Cours moyens des Halles de Paris (le kilo) : canards Houenais et Nantais, 16 fr.; de ferme, 12 fr.; vivants, 10 fr. ; dindes mortes, 16 fr.; lapins vivants, 11,50 morts. 9 à 11. 25 ; pigeons vivants, 5 francs; pintades, 22 fr. poulets morts, 22 à 31.50; vivants, 16.50 poules et coqs vivants. 11.50; canetons vivants la pièce, gros. 10 fr. : petits. 4 francs; oisons gros, 14 fr. ; petits. 5 francs: poussins gros. 6 fr. ; petits, 2.25. Graines oléagineuses. — Peu d'offres au marché de Paris, tendance ferme. On cote, les 100 kilos départ graine de lin, 2001 à 220 fr. ; graine de colza, 215 à 260 francs. Légumes secs. — On tient en moyenne, aux 100 kilos, départ : haricots chevriers en premier choix d'Arpajon et Dourdan, 280 à 310 fr. ; qualités ordinaires en provenances diverses, 250 à 375 francs; lingots du Nord, 295 à 305 fr.; de Vendée et des Charentes, 290
Houenais et Nantais, 16 fr.; de ferme, 12 fr.; vivants, 10 fr. ; dindes mortes, 16 fr.; lapins vivants, 11,50 morts. 9 à 11. 25 ; pigeons vivants, 5 francs; pintades, 22 fr. poulets morts, 22 à 31.50; vivants, 16.50 poules et coqs vivants. 11.50; canetons vivants la pièce, gros. 10 fr. : petits. 4 francs; oisons gros, 14 fr. ; petits. 5 francs: poussins gros. 6 fr. ; petits, 2.25. Graines oléagineuses. — Peu d'offres au marché de Paris, tendance ferme. On cote, les 100 kilos départ graine de lin, 2001 à 220 fr. ; graine de colza, 215 à 260 francs. Légumes secs. — On tient en moyenne, aux 100 kilos, départ : haricots chevriers en premier choix d'Arpajon et Dourdan, 280 à 310 fr. ; qualités ordinaires en provenances diverses, 250 à 375 francs; lingots du Nord, 295 à 305 fr.; de Vendée et des Charentes, 290 à 300 fr. ; flageolets d'Etampes et du Nord, 270 à 290 fr. ; cocons des Landes, 250 à 270 fr.; plats du Midi, 200 à 310 fr. ; suivant grosseur; pois ronds verts du Nord, 275 à 285 fr. pois cassés, 300 à 450 fr. suivant grosseur et qualité. Les haricots de Beauce, Berry, Touraine, dits de pays, se traitent de 200 à 310 fr. départ. Tourteaux. — On cote à Dunkerque : tourteau nourriture, fermes, mais demandes plus réduites. Lins grand format. 144 fr. ; arachides extrablancs. 146 fr. : blancs. 143 fr.; gris, 136 fr. ; coton. 96 fr. ; soja, 128 fr. ; de sons d'arachides, 105 francs. Produits forestiers. — Sur le marché de Villers-Cotterets, on cote sur wagon départ : brumes de chêne. — Billes de pied de 100 et plus, découpés au premier nœud, provenance haute futaie ou taillis sous futaie, le mètre cube réel, 250 à 500 fr. Grumes de hêtre. — Billes de pied de 120 et plus, découpés à la première couronne, provenance haute futaie, bonne qualité, le mètre cube réel : 300 fr. Grumes de pin, le mètre cube au quart : billes de pied à madriers, bastins et
Les haricots de Beauce, Berry, Touraine, dits de pays, se traitent de 200 à 310 fr. départ. Tourteaux. — On cote à Dunkerque : tourteau nourriture, fermes, mais demandes plus réduites. Lins grand format. 144 fr. ; arachides extrablancs. 146 fr. : blancs. 143 fr.; gris, 136 fr. ; coton. 96 fr. ; soja, 128 fr. ; de sons d'arachides, 105 francs. Produits forestiers. — Sur le marché de Villers-Cotterets, on cote sur wagon départ : brumes de chêne. — Billes de pied de 100 et plus, découpés au premier nœud, provenance haute futaie ou taillis sous futaie, le mètre cube réel, 250 à 500 fr. Grumes de hêtre. — Billes de pied de 120 et plus, découpés à la première couronne, provenance haute futaie, bonne qualité, le mètre cube réel : 300 fr. Grumes de pin, le mètre cube au quart : billes de pied à madriers, bastins et planches ; circonférence : 110-128 cm., 225 à 235 fr. • 130-158. cm., 240 à 250 fr. ; 160 cm. et plus, 250 à 266 fr. Billes entières ou grumes, avec découpes à 18 cm. minimum bout fin, pour sciages de charpentes (droites) : 100-128 cm., 210 à 220 fr. ; 130-158 cm., 200 à 230 fr. ; 160 cm. et plus, 230 à 240 fr. Bois de feu de bonne qualité marchande, 60 à 80 fr. la tonne. Charbon de bois, 340 à 380 fr. la tonne. Poils de lapins angoras. — On cote à Paris, le kilo : poil d'angora, épilé, blanc, long, soyeux, non feutré : premier choix, 300 à 350 fr. ; deuxième choix, 175 à 200 fr.; troisième choix ou feutré, 70 à 90 fr. gris premier choix, 250 à 260 francs, noir premier choix, 250 fr. Majoration de 5 % pour les choix supérieurs. Cossettes de chicorée. — Cote du Syndicat des fabricants de chicorée : 135 francs rendu Lille pour le disponible, et 113 fr. jour la récolte 1928. Houblons. — A Lille on cote : Alsace, 650 à 1150 fr. Le Bourgogne vaut de 350 à 750 francs, bonne qualité, 350 à