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année malgré toutes les averses et tous les orages, satisfera les agriculteurs de la région parisienne, qui à ce sujet n'ont pas les mêmes goûts que ceux de la Normandie et de la Bretagne. Voici un seigle nouveau, qui nous a donné cette année plus que 35 quintaux à l'hectare avec une paille très longue et très ferme. J'ai peur déjà d'avoir trop abusé de votre patience, et je vous prie d'être indulgent : les hommes ont ce défaut, de trop parler des choses qui les occupent. Je ne saurais cependant terminer sans remercier, au nom de la station de sélection, combien nous sommes touchés de la marque d'attention que vous nous avez donnée, en venant ici inaugurer le lieu, où nous continuerons le travail, que nous avions commencé, il y a 7 ans, dans les champs, pour ainsi dire, sans toit sur la tête. Nous sommes heureux et fiers que les représentants les plus distingués de l'Agriculture française aient bien voulu consacrer malgré leurs occupations nombreuses, un jour pour assister à cette réunion, qui marque pour nous une étape dans l'œuvre que nous avons entreprise d'un commun effort. Ce travail, très modeste en soi, mérite la bienveillance des hommes qui, comme vous s'occupent des choses de la terre, parce qu'il est ennobli par l'objet même, auquel il est consacré : c'est le blé, la céréale du pain quotidien, vers lequel vont tant de pensées des millions et des millions d'hommes qui peinent dans les champs qui justifient votre grande bienveillance. Ce m'est un devoir agréable de remercier dans ce moment tous ceux qui nous ont aidés dans notre travail. Il était peut-être difficile au début, et nous savons fort bien qu'il exigera un effort sans relâche, ce qui est dû à son mérite, mais il a été rendu facile par cette bienveillance que nous avons trouvée autour de nous. Je remercie en particulier les agriculteurs qui nous ont fait confiance dès la première heure et surtout notre cher Président, dont tous ceux qui ont l'honneur et le plaisir d'être les collaborateurs ont appris à connaître non seulement la clarté
qui, comme vous s'occupent des choses de la terre, parce qu'il est ennobli par l'objet même, auquel il est consacré : c'est le blé, la céréale du pain quotidien, vers lequel vont tant de pensées des millions et des millions d'hommes qui peinent dans les champs qui justifient votre grande bienveillance. Ce m'est un devoir agréable de remercier dans ce moment tous ceux qui nous ont aidés dans notre travail. Il était peut-être difficile au début, et nous savons fort bien qu'il exigera un effort sans relâche, ce qui est dû à son mérite, mais il a été rendu facile par cette bienveillance que nous avons trouvée autour de nous. Je remercie en particulier les agriculteurs qui nous ont fait confiance dès la première heure et surtout notre cher Président, dont tous ceux qui ont l'honneur et le plaisir d'être les collaborateurs ont appris à connaître non seulement la clarté d'esprit, mais aussi la grande bonté de cœur, sensible au mouvement du cœur des autres, surtout dans les heures douloureuses. Je remercie M. Thomassin, qui nous a donné son appui puissant, ainsi que M. Zirnheld qui en animateur tenace et ardent de l'idée profonde de collaboration entre les agriculteurs poursuit maintenant celle même idée dans la nouvelle branche qu'est la production des semences sélectionnées. Mais je n'ai pas oublié et je n'oublierai jamais que ce fut M. Blanchard qui nous a montré le chemin à suivre et que c'est grâce à lui que nous avons pu trouver les agriculteurs de Seine-et-Oise qui nous ont aidés dès le début. De même je ne saurais oublier que nous avons toujours trouvé auprès de M. Brétignière un appui bienveillant et des conseils quand nous hésitions devant les difficultés de tel ou tel problème technique à résoudre. Qu'il me soit permis aussi de rendre hommage à Mme Godfernaux, qui s'est dévouée non seulement à sa tâche de Secrétaire générale de la Coopérative, mais qui n'a jamais ménagé son temps quand il s'agissait de faciliter les travaux de la station de sélection. Je me suis permis de parler au nom de la station. Je voudrais
maintenant celle même idée dans la nouvelle branche qu'est la production des semences sélectionnées. Mais je n'ai pas oublié et je n'oublierai jamais que ce fut M. Blanchard qui nous a montré le chemin à suivre et que c'est grâce à lui que nous avons pu trouver les agriculteurs de Seine-et-Oise qui nous ont aidés dès le début. De même je ne saurais oublier que nous avons toujours trouvé auprès de M. Brétignière un appui bienveillant et des conseils quand nous hésitions devant les difficultés de tel ou tel problème technique à résoudre. Qu'il me soit permis aussi de rendre hommage à Mme Godfernaux, qui s'est dévouée non seulement à sa tâche de Secrétaire générale de la Coopérative, mais qui n'a jamais ménagé son temps quand il s'agissait de faciliter les travaux de la station de sélection. Je me suis permis de parler au nom de la station. Je voudrais en terminant dire à vous, mon cher Dalsene, merci pour avoir courageusement consenti à ce que ces recherches fussent entreprises dans votre ferme, des recherches dont vous ne saviez pas à quoi elles aboutiraient. Les liens de travail, la peine commune devant un champ dur à travailler et la joie commune devant un autre rempli de beaux épis, sont de ces liens qui attachent le plus les hommes. C'est à l'idée des liens profonds qui unissent les hommes, attachés à la terre et aux problèmes de la terre que je leverai, tout à l'heure mon verre. P. BORMANS. ÉCOLE SUPÉRIEURE DE SERICULTEURE En 1926, M. le ministre de l’Agriculture a créé, à Montpellier, sous la dénomination d’Ecole temporaire de Sériciculture, une Ecole Supérieure de Sériculture. Cette école est annexée à l’Ecole nationale d’Agriculture et il résulte de cette disposition plusieurs avantages pour l’école nouvelle, entre autres : faculté de pouvoir utiliser les laboratoires déjà existants de l’Ecole nationale d’Agriculture et installation dans le centre scientifique universitaire important de Montpellier dont elle pourra tirer grand profit. L’enseignement de la Sériculture en France remonte, par le fait, à l’époque lointaine où l’élevage des vers à soie du mûrier prit naissance, commença à
commune devant un autre rempli de beaux épis, sont de ces liens qui attachent le plus les hommes. C'est à l'idée des liens profonds qui unissent les hommes, attachés à la terre et aux problèmes de la terre que je leverai, tout à l'heure mon verre. P. BORMANS. ÉCOLE SUPÉRIEURE DE SERICULTEURE En 1926, M. le ministre de l’Agriculture a créé, à Montpellier, sous la dénomination d’Ecole temporaire de Sériciculture, une Ecole Supérieure de Sériculture. Cette école est annexée à l’Ecole nationale d’Agriculture et il résulte de cette disposition plusieurs avantages pour l’école nouvelle, entre autres : faculté de pouvoir utiliser les laboratoires déjà existants de l’Ecole nationale d’Agriculture et installation dans le centre scientifique universitaire important de Montpellier dont elle pourra tirer grand profit. L’enseignement de la Sériculture en France remonte, par le fait, à l’époque lointaine où l’élevage des vers à soie du mûrier prit naissance, commença à se développer, pour devenir finalement une source appréciable de revenu chez nous. Ainsi, l’historien de Thou a noté que, déjà au seizième siècle, François Ier fit établir une magnanerie à Fontainebleau. C’était là le début. Vint ensuite Henri IV. Ce monarque encouragea de son mieux la culture du mûrier et l'élevage des vers à soie, il aménagea notamment, au Jardin des Tuileries, une magnanerie où il se rendait pour voir les vers à soie et suivre les progrès de ces intéressantes et précieuses bestioles. Dans la première moitié du dix-neuvième siècle, en 1826 ou 1827, Camille Beauvais établit aux Bergeries de Sénart, domaine dépendant de la couronne, situé près de Montgeron et de Corbeil, en Seine-et-Oise, à cinq lieues de Paris, dit Devilliers, un Institut modèle de Sériculture. C. Beauvais élevait des vers à soie, plantait en mûriers de grandes surfaces de terre et faisait des cours de Sériculture suivis par de nombreux auditeurs hommes et femmes. Des sériciculteurs renommés se sont formés aux Bergeries : Eugène Robert, qui devait diriger, plus tard, la magnanerie modèle (Ferme école séricole) de Sainte-Tulle ; Henri Bourdon, Peltzer, Mlle Peltzer, chargés plusieurs fois de missions officielles ; de Boullenois, à qui nous devons
l'élevage des vers à soie, il aménagea notamment, au Jardin des Tuileries, une magnanerie où il se rendait pour voir les vers à soie et suivre les progrès de ces intéressantes et précieuses bestioles. Dans la première moitié du dix-neuvième siècle, en 1826 ou 1827, Camille Beauvais établit aux Bergeries de Sénart, domaine dépendant de la couronne, situé près de Montgeron et de Corbeil, en Seine-et-Oise, à cinq lieues de Paris, dit Devilliers, un Institut modèle de Sériculture. C. Beauvais élevait des vers à soie, plantait en mûriers de grandes surfaces de terre et faisait des cours de Sériculture suivis par de nombreux auditeurs hommes et femmes. Des sériciculteurs renommés se sont formés aux Bergeries : Eugène Robert, qui devait diriger, plus tard, la magnanerie modèle (Ferme école séricole) de Sainte-Tulle ; Henri Bourdon, Peltzer, Mlle Peltzer, chargés plusieurs fois de missions officielles ; de Boullenois, à qui nous devons d’intérressants écrits, et bien d’autres, s’y sont formés. C’est chez lui, et sur ses propositions, que Darcet fit ses essais sur la ventilation des magnaneries et que furent expérimentées, avec succès, les échelles coénennes Davril. Un peu plus tard, dix années environ après, en 1838, prenait naissance, à Poitiers (Vienne), sous la direction de Millet et de Robinet, son beau-frère, secondé activement par Mme Millet, sœur de Robinet, un centre d’études et d’enseignement séricicole renommé plus tard. Stéphane Robinet, pharmacien, membre de l’Académie royale de Médecine (depuis 1825) et ensuite de la Société royale d’Agriculture, professait à la fois à Paris (en hiver) et à Poitiers (au printemps, à l’époque de l’élevage des vers à soie), son « Cours sur l’Industrie de la soie ». La première année, on comptait vingt-deux élèves qui suivaient le cours de Poitiers. Robinet devait devenir un maître distingué et publia de très beaux ouvrages remarquables sur la production agricole de la soie et le travail industriel du précieux textile. A l’appui de sa thèse, Darwin lui emprunta ses exemples relatifs aux vers à soie. En 1833 ou 1834, Eugène Robert, élève de C. Beauvais, organise, à Sainte-Tulle (Basses-Alpes) une magnanerie modèle et il fait
sous la direction de Millet et de Robinet, son beau-frère, secondé activement par Mme Millet, sœur de Robinet, un centre d’études et d’enseignement séricicole renommé plus tard. Stéphane Robinet, pharmacien, membre de l’Académie royale de Médecine (depuis 1825) et ensuite de la Société royale d’Agriculture, professait à la fois à Paris (en hiver) et à Poitiers (au printemps, à l’époque de l’élevage des vers à soie), son « Cours sur l’Industrie de la soie ». La première année, on comptait vingt-deux élèves qui suivaient le cours de Poitiers. Robinet devait devenir un maître distingué et publia de très beaux ouvrages remarquables sur la production agricole de la soie et le travail industriel du précieux textile. A l’appui de sa thèse, Darwin lui emprunta ses exemples relatifs aux vers à soie. En 1833 ou 1834, Eugène Robert, élève de C. Beauvais, organise, à Sainte-Tulle (Basses-Alpes) une magnanerie modèle et il fait un cours, sur la culture du mûrier et l’élevage des vers à soie, en collaboration avec Guérin-Méneville. E. Robert est l’inventeur et le premier propagateur des papiers troués, ou filets en papiers, si commodes pour les délitages, et qui rendent l’opération trois fois plus rapide en la simplifiant et aujourd'hui universellement connus et utilisés par les meilleurs et les plus habiles éducateurs de vers à soie. Il conviendrait peut-être d’insister aussi un peu sur les établissements séricicoles d’Aubert, au parc de Neuilly (Seine), de Perris, à Mont-de-Marsan (Landes), de Nagel, dans la Côte-d’Or et ailleurs, de Nourrigat, à Lunel (Hérault), de Durier, à Aubenas (Ardèche) (Magnanerie-Ecole d’Aubenas) et, actuellement, les Stations expérimentales séricicoles d’Alès, de Draguignan et le laboratoire d’études de la soie de la Condition des soies de Lyon, bien connus. Toutefois, cela m’entraînerait loin ; de plus, il se faisait, ou il se fait, dans ces établissements, des expériences ou des recherches scientifiques plutôt que de renseignements, et je me bornerai à les indiquer. J’arrive à la Station séricicole de Montpellier, qui fut créée en 1874, à la demande de Pasteur, comme suite à ses remarquables et immortelles études, sur la pébrine et la flacherie des vers à
universellement connus et utilisés par les meilleurs et les plus habiles éducateurs de vers à soie. Il conviendrait peut-être d’insister aussi un peu sur les établissements séricicoles d’Aubert, au parc de Neuilly (Seine), de Perris, à Mont-de-Marsan (Landes), de Nagel, dans la Côte-d’Or et ailleurs, de Nourrigat, à Lunel (Hérault), de Durier, à Aubenas (Ardèche) (Magnanerie-Ecole d’Aubenas) et, actuellement, les Stations expérimentales séricicoles d’Alès, de Draguignan et le laboratoire d’études de la soie de la Condition des soies de Lyon, bien connus. Toutefois, cela m’entraînerait loin ; de plus, il se faisait, ou il se fait, dans ces établissements, des expériences ou des recherches scientifiques plutôt que de renseignements, et je me bornerai à les indiquer. J’arrive à la Station séricicole de Montpellier, qui fut créée en 1874, à la demande de Pasteur, comme suite à ses remarquables et immortelles études, sur la pébrine et la flacherie des vers à soie, de 1865 à 1870. La direction en fut confiée à Eugène Maillot. Le choix était excellent. Par Maillot, ancien élève et collaborateur de Pasteur, familiarisé avec la théorie et la pratique séricicole, la Station prospéra ; elle fut bientôt connue partout du public séricicole et popularisa le système de grainage de Pasteur. La renommée du nouvel établissement s'étend dans le monde entier et nombreux sont les anciens élèves de la Station, dont plusieurs occupent, en France et à l'étranger, de hautes situations séricielles. La Station, dont il s'agit, d'abord indépendante, fut rattachée, en 1880, à l'École nationale d'Agriculture de Montpellier. Son directeur est changé d'un cours de sericiculture à l'École d'Agriculture. Toutefois, il faut bien le reconnaître, ces divers établissements, quoique siègeant d'un cours de sericiculture, n'étaient pas de véritables écoles, c'était rather des centres de recherches, complétés par un cours où la sericiculture ne pouvait être enseignée que d'une façon un peu sommaire en ses principes essentiels seuls. Il faut donc féliciter l'administration de l'Agriculture de l'initiative prise récemment par elle, de l'organisation, à Montpellier, d'une vraie École de Sericiculture, qui complètera admirablement l'enseignement de notre grande École d'Agriculture méridionale, dont l'influence spéciale en viticulture est devenue justement
grainage de Pasteur. La renommée du nouvel établissement s'étend dans le monde entier et nombreux sont les anciens élèves de la Station, dont plusieurs occupent, en France et à l'étranger, de hautes situations séricielles. La Station, dont il s'agit, d'abord indépendante, fut rattachée, en 1880, à l'École nationale d'Agriculture de Montpellier. Son directeur est changé d'un cours de sericiculture à l'École d'Agriculture. Toutefois, il faut bien le reconnaître, ces divers établissements, quoique siègeant d'un cours de sericiculture, n'étaient pas de véritables écoles, c'était rather des centres de recherches, complétés par un cours où la sericiculture ne pouvait être enseignée que d'une façon un peu sommaire en ses principes essentiels seuls. Il faut donc féliciter l'administration de l'Agriculture de l'initiative prise récemment par elle, de l'organisation, à Montpellier, d'une vraie École de Sericiculture, qui complètera admirablement l'enseignement de notre grande École d'Agriculture méridionale, dont l'influence spéciale en viticulture est devenue justement prépondérante; Le but de l'École de Sericiculture de Montpellier est la formation scientifique et professionnelle d'une élite sericole pour l'étude et la culture du mûrier et des autres plantes fourragères (tuteurs à soie, etc.). Des reverbères, de bonne tenue et de reproduction des vers à soie de diverses espèces, mais surtout des vers à soie domestiques du mûrier. Peu de choses lui manquent pour pouvoir atteindre pleinement ce but étendu : personnel, champs de collection de mûriers et de plusieurs végétaux sericicules (Maclura, Cudrania), champs ordinaires de mûriers de diverses formes ; magnaneries avec sélections d'élevage de vers à soie de systèmes différents ; laboratoires suffisamment outillés ; instruments et appareils sericicules pour la conservation et l'hivernage des graines de vers à soie, l'élevage des vers à soie, le grainage, l'étouffage des cocons, etc. (A suivre.) F. LAMBERT, Directeur de l'École supérieure de Sericiculture. LES VARIÉTÉS D'AVOINE AU CENTRE NATIONAL D'EXPÉRIMENTATION AGRICOLE DE GRIGNON En 1927, onze variétés d'avoine ont été ensemencées en grandes parcelles doubles dans les conditions de la culture normale, chacune des parcelles avait 29 ares. La moyenne des rendements rapportés à l'hectare est exprimée ci-après : en quintaux Mansholt (Hollande) 82,71 Bfeseler (Allemagne) 28,48 Brieligo (Denaiffe)
surtout des vers à soie domestiques du mûrier. Peu de choses lui manquent pour pouvoir atteindre pleinement ce but étendu : personnel, champs de collection de mûriers et de plusieurs végétaux sericicules (Maclura, Cudrania), champs ordinaires de mûriers de diverses formes ; magnaneries avec sélections d'élevage de vers à soie de systèmes différents ; laboratoires suffisamment outillés ; instruments et appareils sericicules pour la conservation et l'hivernage des graines de vers à soie, l'élevage des vers à soie, le grainage, l'étouffage des cocons, etc. (A suivre.) F. LAMBERT, Directeur de l'École supérieure de Sericiculture. LES VARIÉTÉS D'AVOINE AU CENTRE NATIONAL D'EXPÉRIMENTATION AGRICOLE DE GRIGNON En 1927, onze variétés d'avoine ont été ensemencées en grandes parcelles doubles dans les conditions de la culture normale, chacune des parcelles avait 29 ares. La moyenne des rendements rapportés à l'hectare est exprimée ci-après : en quintaux Mansholt (Hollande) 82,71 Bfeseler (Allemagne) 28,48 Brieligo (Denaiffe) 28,43 Lochow (Grignon) 28,42 Suprem (Garlon, Angleterre) 27,95 Ligowo-Brie (Schribaux) 27,87 Lochow Originale (Allemagne) 27,43 Victoire (Svalöf, Suède) 27,34 Pluie d'Or (Svalöf, Suède) 27,03 Houdan 23,84 Ligowo TI (Svalöf, Suède) 28,47 Deux variétés ont été comparées pour la huitième fois (1920-1927) : Lochow donne une moyenne de 31 qx 98, Houdan 28 qx 25, différence -3 qx 73. La Jaune de Von Lochow, dont la culture a été étendue à toute la ferme en 1927, manifeste donc une supériorité très nette sur la variété locale, la grise de Houdan. Six variétés ont été comparées pour la cinquième fois (1922 à 1927, sauf 1923) ; les moyennes sont les suivantes : en quintaux Victoire 34,30 Lochow 33,31 Ligowo-Brie 31,39 Mansholt 31,11 Pluie d'or 30,45 Houdan 29,27 Les observations faites à Grignon sur chacune des variétés permettent de donner quelques caractéristiques. Voici d'abord celles qui concernent les variétés comparées depuis cinq ans : Victoire (Svalöf, Suède) : mi-hâtive, tallage faible, hauteur moyenne ; en 1927, assez faible résistance à la verse ; grain blanc, 70,5 % d'amandes en 1927. Lochow (Petkus, Allemagne, semence de Grignon) : hâtive, tallage faible, hauteur moyenne ; en 1927, faible résistance à la verse ; grain jaune,
Houdan 28 qx 25, différence -3 qx 73. La Jaune de Von Lochow, dont la culture a été étendue à toute la ferme en 1927, manifeste donc une supériorité très nette sur la variété locale, la grise de Houdan. Six variétés ont été comparées pour la cinquième fois (1922 à 1927, sauf 1923) ; les moyennes sont les suivantes : en quintaux Victoire 34,30 Lochow 33,31 Ligowo-Brie 31,39 Mansholt 31,11 Pluie d'or 30,45 Houdan 29,27 Les observations faites à Grignon sur chacune des variétés permettent de donner quelques caractéristiques. Voici d'abord celles qui concernent les variétés comparées depuis cinq ans : Victoire (Svalöf, Suède) : mi-hâtive, tallage faible, hauteur moyenne ; en 1927, assez faible résistance à la verse ; grain blanc, 70,5 % d'amandes en 1927. Lochow (Petkus, Allemagne, semence de Grignon) : hâtive, tallage faible, hauteur moyenne ; en 1927, faible résistance à la verse ; grain jaune, 69,7 % d'amandes en 1927 Ligowo-Brie (Schribaux) : mi-tardive, tallage très faible, hauteur grande ; en 1927, excellente résistance à la verse ; grain noir, arristé, 65 % d'amandes en 1927. Mansholt (Hollande) : mi-hâtive, tallage très faible, hauteur moyenne ; en 1927, bonne résistance à la verse, verse très tardive grain blanc, 73 % d'amandes en 1927. Pluie d'Or (Svalöf, Suède) : mi-hâtive, tallage faible, hauteur assez grande ; en 1927, assez bonne résistance à la verse ; grain jaune, 67,7 % d'amandes en 1927. Houdan : mi-hâtive, tallage important, hauteur faible ; en 1927, très faible résistance à la verse ; grain gris-noir, 73 % d'amandes en 1927. Les autres variétés se présentent ainsi : Beseler (Allemagne) : demi-hâtive, tallage faible, hauteur assez grande ; en 1927, assez faible résistance à la verse ; grain blanc, 69,5 % d'amandes en 1927. Brieligo (Denaiffe) : mi-tardive, tallage assez considérable, hauteur moyenne ; en 1927, assez bonne résistance à la verse ; grain noir arristé, 61,7 % d'amandes en 1927. Superb (Garton, Angleterre) : hâtive, tallage très faible, hauteur moyenne ; en 1927, assez bonne résistance à la verse, mais grande fragilité des tiges au-dessous des panicules ; grain noir,
tardive grain blanc, 73 % d'amandes en 1927. Pluie d'Or (Svalöf, Suède) : mi-hâtive, tallage faible, hauteur assez grande ; en 1927, assez bonne résistance à la verse ; grain jaune, 67,7 % d'amandes en 1927. Houdan : mi-hâtive, tallage important, hauteur faible ; en 1927, très faible résistance à la verse ; grain gris-noir, 73 % d'amandes en 1927. Les autres variétés se présentent ainsi : Beseler (Allemagne) : demi-hâtive, tallage faible, hauteur assez grande ; en 1927, assez faible résistance à la verse ; grain blanc, 69,5 % d'amandes en 1927. Brieligo (Denaiffe) : mi-tardive, tallage assez considérable, hauteur moyenne ; en 1927, assez bonne résistance à la verse ; grain noir arristé, 61,7 % d'amandes en 1927. Superb (Garton, Angleterre) : hâtive, tallage très faible, hauteur moyenne ; en 1927, assez bonne résistance à la verse, mais grande fragilité des tiges au-dessous des panicules ; grain noir, 64 % d'amandes en 1927. Ligowo II (Svalöf, Suède) : hâtive, tallage faible, hauteur assez grande ; en 1927, assez faible résistance à la verse ; grain blanc, 71,2 % d'amandes en 1927. Von Lochow originale offre les mêmes caractéristiques que le type cultivé à Grignon pour la huitième fois ; la résistance à la verse a été légèrement plus faible ; proportion d'amandes 68,7 % en 1927. L. BRÉTIGNÈRE. CARIE ET POUDRAGE DES SEMENCES M. Florimond-Desprez, directeur de la Station expérimentale de Cappelle, par Templeuve (Nord). nous a fait parvenir une note très intéressante sur l'influence du battage et du traitement anticryptogamique sur la faculté germinative du blé, dont nous donnons ci-après de larges extraits. N.D.L.R. La carie du blé est une des maladies cryptogames du blé des plus nuisibles et aussi depuis longtemps les praticiens se sont appliqués à la combattre. Les études sur l'évolution du champignon (Tilletia caries) ont permis de reconnaître que la maladie se propage par l'intermédiaire d'une poussière noire contenue dans les grains cariés ; cette poussière est formée d'innombrables spores qui se collent au moment du battage aux grains sains. Ces spores, dès qu’elles sont placées dans des conditions favorables, germent et pénètrent