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ont été médiocres. On en est réduit à faire couper les ronces ou les arracher en végétation, opération onéreuse et difficile. G. F. — M. A. B. (Lot-et-Garonne). — Dans le mode de panification de MM. Pointe, sous-intendant militaire, et Navarre, le blé ne passe pas au moulin. Un article a été publié dans le n° 22 du 2 juillet 1923; des essais officiels ont eu lieu pendant la guerre sous le contrôle d'une Commission spéciale. La méthode est appliquée à Orléans. Pour visiter la boulangerie où le système Pointe et Navarre fonctionne, demandez renseignements à M. Bernard, directeur des services agricoles du Loiret, à Orléans. — (M. R.). — J. D. à F. (Seine-et-Marne). — Pour vos vaches malades, il semble, d'après les brèves indications fournies, qu'il s'agisse de l'affectation désignée sous le nom de diarrhée chronique, entérite diarrhéique chronique, c'est-à-dire de ce que scientifiquement on appelle aujourd'hui entérite paratuberculeuse. C'est une affection chez laquelle il n'y a pas de médication sûre. La maladie présente parfois des rémissions, qu'il faut mettre à profit pour remettre les animaux en état moyennant une alimentation de choix, mais il ne faut pas compter sur une guérison définitive. Certaines diarrhées persistantes, surtout d'origine parasitaire chez les animaux jeunes, peuvent parfois être confondues avec l'entérite paratuberculeuse; l'avis du vétérinaire traitant est indispensable pour préciser le diagnostic. G. M. LA SEMAINE MÉTÉOROLOGIQUE Semaine du 20 au 26 mai 1928 (OBSERVATOIRE DU PARC SAINT-MAUR) TEMPÉRATURE JOURS PLUJ PRÉCIPITATIONS QUART VENT REMARQUES DIVERSES Dim ... 20 mai 756.9 90-2 1 786 10.5 -2.9 80 5 2 4.6 Pluie le matin et l'après-midi. Lundi... 21 758.0 7.3 11.9 9.3 -4.2 ESE 2.6 1.2 Pluie la nuit et le soir. Mardi 22 788.3 7.2 14.4 9.3 -1.3 ESE 0.5 2 3 Pluie le matin et l'après-midi. Mercredi 23 761.0 6.9 13.1 8.7 -5.1 ON 0 0 8 3.5 Pluie après-midi et le soir. Jeudi... 24 768.1 5.9 14.9 9.6 -4.3 ON 2 2 1.1 Pluie la nuit et le soir. Vendredi 25 768.4 4.8 18.5 11.7 -2.4 ON 11.3 » Samedi, 26 769.8 6.1 19.5 13.6 -0.6 NEN 12.2
parasitaire chez les animaux jeunes, peuvent parfois être confondues avec l'entérite paratuberculeuse; l'avis du vétérinaire traitant est indispensable pour préciser le diagnostic. G. M. LA SEMAINE MÉTÉOROLOGIQUE Semaine du 20 au 26 mai 1928 (OBSERVATOIRE DU PARC SAINT-MAUR) TEMPÉRATURE JOURS PLUJ PRÉCIPITATIONS QUART VENT REMARQUES DIVERSES Dim ... 20 mai 756.9 90-2 1 786 10.5 -2.9 80 5 2 4.6 Pluie le matin et l'après-midi. Lundi... 21 758.0 7.3 11.9 9.3 -4.2 ESE 2.6 1.2 Pluie la nuit et le soir. Mardi 22 788.3 7.2 14.4 9.3 -1.3 ESE 0.5 2 3 Pluie le matin et l'après-midi. Mercredi 23 761.0 6.9 13.1 8.7 -5.1 ON 0 0 8 3.5 Pluie après-midi et le soir. Jeudi... 24 768.1 5.9 14.9 9.6 -4.3 ON 2 2 1.1 Pluie la nuit et le soir. Vendredi 25 768.4 4.8 18.5 11.7 -2.4 ON 11.3 » Samedi, 26 769.8 6.1 19.5 13.6 -0.6 NEN 12.2 » Total précipitations.. 762.4 6.2 15.6 10.4 35.1 15.7 Pluie depuis le 1er janvier : (L'année 1928,... 326 cm) Amont la saison +0.7 -2.5 -4.4 -3.4 1 10.36 Normale.... 203 REVUE COMMERCIALE Situation agricole. — Le temps froid et humide a persisté pendant la huitaine; le thermomètre est resté parfois dans le voisinage de zéro, et en quelques endroits, il est tombé un peu de neige. Cette situation est défavorable à toutes les récoltes en terre : aux fourrages dont on ne peut effectuer la fenaison, aux blés qui jaunissent, à la vigne, aux arbres fruitiers, aux pommes de terre, à la levée des betteraves. La végétation ne fait pas de progrès et l'état des cultures laisse à désirer. Le retour d'un temps chaud et sec serait bien désirable. Blés. — Le mouvement de hausse enregistré à Paris a gagné la province. On cote aux 100 kilos sur les marchés des départements : Amiens, 174 à 177 fr. ; Angers, 172 à 176 fr. ; Avignon, 180 à 188 fr. ; Bourg, 175 à 180 fr. ; Bourges, 165 à 172 francs; Blois, 175 fr. ; Béziers, 175 fr. ; Brie-Comte-Robert, 173 à 175 fr. ; Bordeaux, 175 à 178
dans le voisinage de zéro, et en quelques endroits, il est tombé un peu de neige. Cette situation est défavorable à toutes les récoltes en terre : aux fourrages dont on ne peut effectuer la fenaison, aux blés qui jaunissent, à la vigne, aux arbres fruitiers, aux pommes de terre, à la levée des betteraves. La végétation ne fait pas de progrès et l'état des cultures laisse à désirer. Le retour d'un temps chaud et sec serait bien désirable. Blés. — Le mouvement de hausse enregistré à Paris a gagné la province. On cote aux 100 kilos sur les marchés des départements : Amiens, 174 à 177 fr. ; Angers, 172 à 176 fr. ; Avignon, 180 à 188 fr. ; Bourg, 175 à 180 fr. ; Bourges, 165 à 172 francs; Blois, 175 fr. ; Béziers, 175 fr. ; Brie-Comte-Robert, 173 à 175 fr. ; Bordeaux, 175 à 178 fr. ; Chartres, 175 à 176 fr. ; Charleville, 175 fr. ; Cahors, 174 à 175 fr. ; Dôle, 175 à 180 fr. ; Dijon, 175 à 177 fr. ; Epinal, 180 à 184 fr. ; Evreux, 176 à 178 francs; Fontenay-le-Comte, 172 à 175 fr. ; Gournay-en-Bray, 170 à 173 fr. ; Laval, 169 à 171 fr. ; La Rochelle, 173 à 174 fr. ; Laon, 175 fr. ; Lille, 169 à 185 francs; Lyon, 168 à 183 fr. ; Melun, 172 fr. ; Metz, 177 à 178 fr. ; Moulins, 168 à 172 francs; Morlaix, 164 à 166 fr. ; Le Mans, 174 à 175 francs; Nîmes, 170 à 175 fr. ; Nancy, 178 francs: Orléans, 178 fr. ; Orthez, 180 fr. ; Poitiers, 171 fr. ; Rouen, 167 à 173 fr. ; Rennes, 170 à 172 fr. ; Strasbourg, 174 à 176 fr. ; Tours, 175 francs; Troyes, 172 francs; Versailles, 172 à 174 francs. À la Bourse de Commerce de Paris, du 30 mai, la tendance est à la baisse à la suite du fléchissement des marchés américains. On a coté aux 100 kg. disponible départ. Blés de 74 kilos à l'hectolitre : Beauce, Gâtinais, Orléanais,
173 fr. ; Laval, 169 à 171 fr. ; La Rochelle, 173 à 174 fr. ; Laon, 175 fr. ; Lille, 169 à 185 francs; Lyon, 168 à 183 fr. ; Melun, 172 fr. ; Metz, 177 à 178 fr. ; Moulins, 168 à 172 francs; Morlaix, 164 à 166 fr. ; Le Mans, 174 à 175 francs; Nîmes, 170 à 175 fr. ; Nancy, 178 francs: Orléans, 178 fr. ; Orthez, 180 fr. ; Poitiers, 171 fr. ; Rouen, 167 à 173 fr. ; Rennes, 170 à 172 fr. ; Strasbourg, 174 à 176 fr. ; Tours, 175 francs; Troyes, 172 francs; Versailles, 172 à 174 francs. À la Bourse de Commerce de Paris, du 30 mai, la tendance est à la baisse à la suite du fléchissement des marchés américains. On a coté aux 100 kg. disponible départ. Blés de 74 kilos à l'hectolitre : Beauce, Gâtinais, Orléanais, 174 à 175; Touraine, Loir-et-Cher, Indre et Cher, 172 à 174; Poitou, Vienne (sans ail), 173 à 175; Vendée, Anjou, Charentes. Deux-Sèvres, Loire-Inférieure, Ille-et-Vilaine, 170 à 172; Sarthe, Mayenne, 172 à 174; Nord, Pas-de-Calais, 175 à 177; Somme, Ardennes, 174.50 à 176; Aube, Marne, Seine-et-Marne, Seine-et-Oise, 173 à 175; Aisne, Oise, 175 à 176; Yonne, Côte-d'Or, Franche-Comté, Saône-et-Loire, 173 à 175; Bourbonnais, Nivernais, Auvergne, 175 à 178; Orne, Manche, Seine-Inférieure, 172 à 174; Eure, 173 à 175. Sur les marchés américains on cote, en tenant compte du change : New-York, 198,26; Saint Louis, 164.62; Winnipeg, 140,39. À Marseille, on a coté en provenances exotiques des blés Manitoba n° 3 sur la base de 6 d. 20 en caf, pour du flottant par l'Atlantique. Des Manitoba n° 4 ont fait 5 d. 90 caf pour de l'embarquement juin. À Bordeaux, des Manitoba n° 4 sont cotés 157 francs. Farines. — À Paris, la cote des farines reste fixée à 249 fr. Les farines de seigle sont offertes à 210 à 210 fr. les 100 kilos. Seigle. — Cours en baisse sur le disponible, soutenus sur le livrable. On cote aux 100 kilos départ du moulin, région de Paris seigle ordinaires, 3
Oise, 175 à 176; Yonne, Côte-d'Or, Franche-Comté, Saône-et-Loire, 173 à 175; Bourbonnais, Nivernais, Auvergne, 175 à 178; Orne, Manche, Seine-Inférieure, 172 à 174; Eure, 173 à 175. Sur les marchés américains on cote, en tenant compte du change : New-York, 198,26; Saint Louis, 164.62; Winnipeg, 140,39. À Marseille, on a coté en provenances exotiques des blés Manitoba n° 3 sur la base de 6 d. 20 en caf, pour du flottant par l'Atlantique. Des Manitoba n° 4 ont fait 5 d. 90 caf pour de l'embarquement juin. À Bordeaux, des Manitoba n° 4 sont cotés 157 francs. Farines. — À Paris, la cote des farines reste fixée à 249 fr. Les farines de seigle sont offertes à 210 à 210 fr. les 100 kilos. Seigle. — Cours en baisse sur le disponible, soutenus sur le livrable. On cote aux 100 kilos départ du moulin, région de Paris seigle ordinaires, 3 à 76 fr. en disponible; 75 à 79 fr. en livrable. en livrable; belles qualités, 76 à 80 fr. en dispo; 78 à 80 fr. en livrable; recoupettes, 68 à 72 fr. en disponible; remoulages, 80 à 90 fr. en bâtards; 95 à 100 fr. en blancs et extra-biancs. Avoines. — Affaires actives; cours en hausse de 1 fr.. On paie aux 100 kilos départ : avoines grises de printemps, Beauce, Elure, Brie, 136 à 137 fr. ; grises d’hiver du Poitou et du Centre, 135 à 136 fr. ; noires du Centre et du Loiret, 134 à 135 fr.; de l’Yonne et de Champagne, 138 fr. ; jaunes blanches de la région du Nord, 138 fr. ; blanches pures et Ligowo, 140 fr.; grises d’hiver et noires de Bretagne, 138 fr. environ; bigarrées, 136 fr. Orges. — Prix fermement tenus. Or. coote aux 100 kilos départ les orges de brasserie : Beauce, 149 à 150 fr. ; Berry, 150 à 152 fr. ; Champagne, 151 à 152 fr. Demande assez suivie en orge de mouture, tenues de 128 à 134 fr. (Bretagne, 133 fr.). Escourgeons de brasserie soutenus : Beauce, 133 à 134 fr.; Poitou, 128 à 130 fr.
— Affaires actives; cours en hausse de 1 fr.. On paie aux 100 kilos départ : avoines grises de printemps, Beauce, Elure, Brie, 136 à 137 fr. ; grises d’hiver du Poitou et du Centre, 135 à 136 fr. ; noires du Centre et du Loiret, 134 à 135 fr.; de l’Yonne et de Champagne, 138 fr. ; jaunes blanches de la région du Nord, 138 fr. ; blanches pures et Ligowo, 140 fr.; grises d’hiver et noires de Bretagne, 138 fr. environ; bigarrées, 136 fr. Orges. — Prix fermement tenus. Or. coote aux 100 kilos départ les orges de brasserie : Beauce, 149 à 150 fr. ; Berry, 150 à 152 fr. ; Champagne, 151 à 152 fr. Demande assez suivie en orge de mouture, tenues de 128 à 134 fr. (Bretagne, 133 fr.). Escourgeons de brasserie soutenus : Beauce, 133 à 134 fr.; Poitou, 128 à 130 fr. ; Champagne, Oise, Somme, 134 à 135 fr. Céréales diverses. — Le sarrasin de Bretagne est tenu à 120 fr. le quintal. En provenances indigènes, on tient aux 100 kilos les maïs : les blancs des Landes sont offertes à 127 fr. logé Landes, Pyrénées; roux des Landes, 139 fr. ; blancs Lauraguais, 130 fr. logé Aude-Haute-Garonne. On cote aux 100 kilos à Poitiers : trèfle violet décuscuté, 800 à 1.000 fr. ; luzerne décuscutée, 1.000 à 1.300 fr. ; sainfoin, 300 fr. ; minette, 350 fr.; trèfle hybride, 1.000 à 1. 100 fr; trèfle blanc, 1.100 à 1.200 fr. ; lotier, 1.000 fr. ; millet. 225 à 260 fr. ; ray-grass, 300 à 350 fr.; moutarde, 300 à 320 fr. ; trèfle jaune, 800 à 1.000 fr. ; trèfle incarnat hâtif vieux, 275 à 300 fr; nouveau en bourre livraison juillet, 300 fr. ; vesces, 160 fr. ; livraison septembre, 170 à 175 fr. ; jarras, 140 à 150 francs. Fourrages. — Au marché de La Chapelle, on a vendu aux 104 bottes de 5 kilos rendues à Paris, domicile de l’acheteur, droit d’entrée et frais de camionnage compris : luzerne, 350 à 390 fr.; regain, 330 à 370
; blancs Lauraguais, 130 fr. logé Aude-Haute-Garonne. On cote aux 100 kilos à Poitiers : trèfle violet décuscuté, 800 à 1.000 fr. ; luzerne décuscutée, 1.000 à 1.300 fr. ; sainfoin, 300 fr. ; minette, 350 fr.; trèfle hybride, 1.000 à 1. 100 fr; trèfle blanc, 1.100 à 1.200 fr. ; lotier, 1.000 fr. ; millet. 225 à 260 fr. ; ray-grass, 300 à 350 fr.; moutarde, 300 à 320 fr. ; trèfle jaune, 800 à 1.000 fr. ; trèfle incarnat hâtif vieux, 275 à 300 fr; nouveau en bourre livraison juillet, 300 fr. ; vesces, 160 fr. ; livraison septembre, 170 à 175 fr. ; jarras, 140 à 150 francs. Fourrages. — Au marché de La Chapelle, on a vendu aux 104 bottes de 5 kilos rendues à Paris, domicile de l’acheteur, droit d’entrée et frais de camionnage compris : luzerne, 350 à 390 fr.; regain, 330 à 370 fr. ; foin. 320 à 360 francs. On tient aux 100 kilos départements : foin on vrac Loire, 40 à 42 fr.; foin du Limousin. 37 à 38 francs ; Jura faible densité. 45 à 46 fr., peu d’offres luzerne haute densité. 50 francs, Drôme, peu de marchandises. Pailles. — Prix plus fermes. A Paris, au marché de La Chapelle, on a coté les 104 bottes de 5 kilos, y compris le droit d’entrée et le camionnage : paille de blé, 280 à 310 fr. ; paille de seigle, 280 à 310 fr. ; paille d’avoine, 250 à 280 fr. Dans les départements, on cote aux 100 kilos départ : paille de blé gerbé Loire, 27 fr. ; paille de blé pressée Drôme 27 fr.. très peu d’offres; paille d’avoine Drôme. 27 fr. ; épuisée: paille de seigle Loire, 28 fr. ; paille de seigle glutué Haute-Loire, 48 à 50 fr. ; paille de fléau Loire. 32 fr. ; paille de blé gerbé Puy-de-Dôme. 20 à 22 fr. Pâté. — Au marché de La Villette du lundi 28 mai. la vente du gros bétail a laissé à désirer sur les qualités moyennes: les cours ont fléchi de 5 centimes par
Prix plus fermes. A Paris, au marché de La Chapelle, on a coté les 104 bottes de 5 kilos, y compris le droit d’entrée et le camionnage : paille de blé, 280 à 310 fr. ; paille de seigle, 280 à 310 fr. ; paille d’avoine, 250 à 280 fr. Dans les départements, on cote aux 100 kilos départ : paille de blé gerbé Loire, 27 fr. ; paille de blé pressée Drôme 27 fr.. très peu d’offres; paille d’avoine Drôme. 27 fr. ; épuisée: paille de seigle Loire, 28 fr. ; paille de seigle glutué Haute-Loire, 48 à 50 fr. ; paille de fléau Loire. 32 fr. ; paille de blé gerbé Puy-de-Dôme. 20 à 22 fr. Pâté. — Au marché de La Villette du lundi 28 mai. la vente du gros bétail a laissé à désirer sur les qualités moyennes: les cours ont fléchi de 5 centimes par demi-kilogramme net. On a vendu les bœufs de l’Allier, la Nièvre, Saône-et-Loire 4 à 4,90; de l’Orne, la Manche, le Calvados, la Seine-Inférieure, 3,90 à 4,85; de la Charente et de la Dordogne, 4,10 à 4,95; de la Mayenne et de la Sarthe 3,40 à 4,95; de Maine-et-Loire et de la Loire-Inférieure, 3,20 à 3,85; bretons 3,10 à 4 fr. ; génisses 3,70 à 5 fr. ; bonnes vaches 3,90 à 4,45; vaches ordinaires 2,75 à 3,90; taureaux, 2,80 à 3,80. En raison de l’abondance de l’offre, vente mauvaise sur les veaux, à des cours en baisse de 10 à 25 centimes par demi-kilogramme net. On a payé les veaux de Loiret, Eure-et-Loir, Seine-et-Marne, Yonne, 5,60 à 7,20; Indre-et-Loire, Loiret, Cher, 5,50 à 7,75; Aube et Marne, 5,40 à 7,20; Ouest, 5,50 à 6,10; Normandie, 5,50 à 6 francs. Prix faiblement tenus sur les moutons ; ils ont fléchi de 5 centimes par demi-kilogramme net. On a vendu : agneaux de choix, 7,80 à 8,90; autres sortes 6,80 à 7,30; moutons de la région de Paris, 6,40 à 7,10; Allier, Nièvre, Cher, 6,30 à 7,25; Aube, Yonne, Côte d’or, 6,10 à 6,60; Plateau Central 5 à 6 fr. ; Algérie,
la Loire-Inférieure, 3,20 à 3,85; bretons 3,10 à 4 fr. ; génisses 3,70 à 5 fr. ; bonnes vaches 3,90 à 4,45; vaches ordinaires 2,75 à 3,90; taureaux, 2,80 à 3,80. En raison de l’abondance de l’offre, vente mauvaise sur les veaux, à des cours en baisse de 10 à 25 centimes par demi-kilogramme net. On a payé les veaux de Loiret, Eure-et-Loir, Seine-et-Marne, Yonne, 5,60 à 7,20; Indre-et-Loire, Loiret, Cher, 5,50 à 7,75; Aube et Marne, 5,40 à 7,20; Ouest, 5,50 à 6,10; Normandie, 5,50 à 6 francs. Prix faiblement tenus sur les moutons ; ils ont fléchi de 5 centimes par demi-kilogramme net. On a vendu : agneaux de choix, 7,80 à 8,90; autres sortes 6,80 à 7,30; moutons de la région de Paris, 6,40 à 7,10; Allier, Nièvre, Cher, 6,30 à 7,25; Aube, Yonne, Côte d’or, 6,10 à 6,60; Plateau Central 5 à 6 fr. ; Algérie, 4,80 à 5,75; brebis 4,80 à 5,50. Beaucoup trop de porcs; vente mauvaise, à des cours en baisse de 10 à 20 centimes par demi-kilogramme vif. On a payé les porcs gras 3,40 à 8,50; les cochons 2,50 à 2,80. 2 512 1 790 335 312 75 Moutons. 9 435 6 113 1 514 3 400 5 i Porcs.... 3 672 2 881 1 745 580 200 Prix alexima au kilogramme Au poids net Au poids vif t" quid quai. 3* quai. Prix extrêmes Boeufs .... 9 20 1.60 6.10 3.25 à 6.26 Vaches 9.20 7 90 5.50 3.05 6 5S Taureaux.. 7 00 6 60 6 2) 3 10 4.71 Veaux 12.50 10.00 1 .l 0 3.71 8. 5E Moutons.. 16.00 11-80 10 '0 4.43 8 PC Pores ..... 10.86 10 C0 7.72 5.40 7.81 Dans les départements, on cote : Arras, le kilo vif : veaux, 8,75; porcs, 6,90. Bordeaux, le kilo vif : bœufs, 3,60 à 5,50; veaux, 6 à 7,20; moutons, 4,80 à 5,60. Avignon, le kilo net : bœufs, 6 à 9 fr.; moutons et brebis, 11 à 12,50; porcs, 9 à 10 francs. Bourg, le kilo vif : bœufs, 4 à 4,60; vaches, 2,80
6 113 1 514 3 400 5 i Porcs.... 3 672 2 881 1 745 580 200 Prix alexima au kilogramme Au poids net Au poids vif t" quid quai. 3* quai. Prix extrêmes Boeufs .... 9 20 1.60 6.10 3.25 à 6.26 Vaches 9.20 7 90 5.50 3.05 6 5S Taureaux.. 7 00 6 60 6 2) 3 10 4.71 Veaux 12.50 10.00 1 .l 0 3.71 8. 5E Moutons.. 16.00 11-80 10 '0 4.43 8 PC Pores ..... 10.86 10 C0 7.72 5.40 7.81 Dans les départements, on cote : Arras, le kilo vif : veaux, 8,75; porcs, 6,90. Bordeaux, le kilo vif : bœufs, 3,60 à 5,50; veaux, 6 à 7,20; moutons, 4,80 à 5,60. Avignon, le kilo net : bœufs, 6 à 9 fr.; moutons et brebis, 11 à 12,50; porcs, 9 à 10 francs. Bourg, le kilo vif : bœufs, 4 à 4,60; vaches, 2,80 à 3,20; veaux, 6 à 7 fr. ; porcs, 6,80 à 7,20. Cholet, le kilo vif : bœufs, 2,50 à 4,50; génisses, 4,60; porcs gras, 6,35. Dijon, le kilo net : veaux, 10,85 à 11,35; moutons, 10,35 à 14,50; porcs, 8,65 à 9,05. Lille, le kilo net : bœufs, 7 à 9,30; veaux, 10 à 15 fr. ; moutons, 9 à 14 fr. Lyon-Vaise, le kilo : bœufs, 3,20 à 5,70; veaux, 6 à 7,80; le kilo net : moutons, 11,50 à 13,50; brebis, 7,50 à 8,50. Marseille, le kilo net : bœufs, 8 à 8,80; moutons, 8,25 à 10 fr. ; le kilo vif : porcs, 6,60 à 6,90. Nancy, le kilo vif : veaux, 6,50 à 8,20; porcs, 7 à 8 fr. Orthez, le kilo vif : veaux, 6,80 à 7,75; porcs, 6,50 à 7,75. Bétail de trait et d'élevage. — Arras : flamande prête ou fraîche vêlée, de 2.600 à 3.200 francs; quelques sujets atteignent même 3.300 à 3.400 fr. ; deuxième catégorie, de 1.800 à 2.600 francs; troisième catégorie de 1.000 à 1.800 fr.; bêtes à nourrir, suivant âge et qualité de 4 à 5 francs le kilo vivant. Aubagne (Bouches-du-Rhône) : porcelets, 160 à 210
à 9,30; veaux, 10 à 15 fr. ; moutons, 9 à 14 fr. Lyon-Vaise, le kilo : bœufs, 3,20 à 5,70; veaux, 6 à 7,80; le kilo net : moutons, 11,50 à 13,50; brebis, 7,50 à 8,50. Marseille, le kilo net : bœufs, 8 à 8,80; moutons, 8,25 à 10 fr. ; le kilo vif : porcs, 6,60 à 6,90. Nancy, le kilo vif : veaux, 6,50 à 8,20; porcs, 7 à 8 fr. Orthez, le kilo vif : veaux, 6,80 à 7,75; porcs, 6,50 à 7,75. Bétail de trait et d'élevage. — Arras : flamande prête ou fraîche vêlée, de 2.600 à 3.200 francs; quelques sujets atteignent même 3.300 à 3.400 fr. ; deuxième catégorie, de 1.800 à 2.600 francs; troisième catégorie de 1.000 à 1.800 fr.; bêtes à nourrir, suivant âge et qualité de 4 à 5 francs le kilo vivant. Aubagne (Bouches-du-Rhône) : porcelets, 160 à 210 fr. l'un. Besançon : bœufs de travail, 5.000 à 6.500 fr. la paire; bouvillons, 1.200 à 1.800 fr. la pièce; vaches pleines ou à lait, 2.500 à 3.800 fr. ; chevaux, 1.500 à 7.000 fr. Carentan : vaches maigres, 1.000 à 1.500 fr. la pièce; vaches pleines ou à lait, 2.800 à 3.000 francs; porcs de lait, 250 à 300 fr. la pièce. Cholet : bœufs maigres, 4.000 à 7.000 fr. la paire; vaches, 2.000 à 3.500 fr. ; porcs laitons, 200 à 250 fr. la pièce. Gournay-en-Bray : vaches maigres, 1.000 à 1.800 fr.; vaches pleines ou à lait, 2.400 à 3.000 francs. Varennes-sur-Allier : vaches laitières, 2.100 à 4.000 fr. la pièce; génisses et châtrons, 2,80 à 3,10 le demi-kilo. Villers-Bocage : taureaux, 1.500 à 2.500 fr. ; vaches pleines ou à lait, 1.800 à 3.500 fr. Suifs. — A Paris, aux 100 kilos : suif frais, 430 fr. ; suif en branches, 301 fr. moins les frais de fonte évalués à 55 fr. Vins. — La situation du vignoble laisse à désirer dans la plupart des régions, à l'exception du Midi où en raison de l'amélioration constatée, les cours des vins ont baissé. On cote à l'hectolitre,
2.800 à 3.000 francs; porcs de lait, 250 à 300 fr. la pièce. Cholet : bœufs maigres, 4.000 à 7.000 fr. la paire; vaches, 2.000 à 3.500 fr. ; porcs laitons, 200 à 250 fr. la pièce. Gournay-en-Bray : vaches maigres, 1.000 à 1.800 fr.; vaches pleines ou à lait, 2.400 à 3.000 francs. Varennes-sur-Allier : vaches laitières, 2.100 à 4.000 fr. la pièce; génisses et châtrons, 2,80 à 3,10 le demi-kilo. Villers-Bocage : taureaux, 1.500 à 2.500 fr. ; vaches pleines ou à lait, 1.800 à 3.500 fr. Suifs. — A Paris, aux 100 kilos : suif frais, 430 fr. ; suif en branches, 301 fr. moins les frais de fonte évalués à 55 fr. Vins. — La situation du vignoble laisse à désirer dans la plupart des régions, à l'exception du Midi où en raison de l'amélioration constatée, les cours des vins ont baissé. On cote à l'hectolitre, à Montpellier : rouge supérieur 8 à 9 °, 155 à 175 fr. ; 9 à 10°, 170 à 195 fr. ; 10 à 11°, 190 à 205 fr. En vins rosés et en vins blancs, pas d'affaires. On cote à Béziers: vins rouges, 160 à 195 fr. l'hectolitre. A Narbonne, 160 à 190 fr. l'hectolitre. A Nîmes, 145 à 190 fr.; Costières, 190 à 230 francs; blancs, 180 à 220 fr. l'hectolitre nu, à la propriété. Perpignan, vins rouges 8 à 11 degrés, 160 à 215 fr. ; Carcassonne 8 à 11°, 160 à 215 fr. Fruits à cidre et cidres.— En Ille-et-Vilaine, à Redon, les cidres valent 90 fr. la barrique. Dans la Sarthe, les cidres valent de 120 à 150 francs la barrique. A Alençon, on vend à l'hectolitre les cidres de 68 à 62 fr. : l'eau-de-vie de cidre, 14 à 17 fr. le degré. Dans le Calvados, à Lisieux, les cidres sont fermement tenus de 68 à 75 fr. l'hectolitre. Les eaux-de-vie de cidre valent de 8,50 à 9 fr. le litre. Beurres. — Vent e satisfaisant aux Halles centrales de Paris. On cote au kilogramme les beurres centrifuges Normandie, 16 à 19 fr.; Bretagne,
Narbonne, 160 à 190 fr. l'hectolitre. A Nîmes, 145 à 190 fr.; Costières, 190 à 230 francs; blancs, 180 à 220 fr. l'hectolitre nu, à la propriété. Perpignan, vins rouges 8 à 11 degrés, 160 à 215 fr. ; Carcassonne 8 à 11°, 160 à 215 fr. Fruits à cidre et cidres.— En Ille-et-Vilaine, à Redon, les cidres valent 90 fr. la barrique. Dans la Sarthe, les cidres valent de 120 à 150 francs la barrique. A Alençon, on vend à l'hectolitre les cidres de 68 à 62 fr. : l'eau-de-vie de cidre, 14 à 17 fr. le degré. Dans le Calvados, à Lisieux, les cidres sont fermement tenus de 68 à 75 fr. l'hectolitre. Les eaux-de-vie de cidre valent de 8,50 à 9 fr. le litre. Beurres. — Vent e satisfaisant aux Halles centrales de Paris. On cote au kilogramme les beurres centrifuges Normandie, 16 à 19 fr.; Bretagne, 16 à 18 fr. ; Charente et Poitou, 16 à 20 fr. ; Nord et Est, 14.50 à 17 fr. Tourine, 15 à 19,50. Dans les départements, on vend au kilo : 14 lianes à Blois 16 fr. à Pontenay-le-Comte : 13 à 14 fr. à Cholet; 17 à 20 fr. à Lavalle ; 15,50 à 16 francs à Falaise; 15 à 16 fr. à Moulins; 13 à 15 francs à Quimper: 15.30 à 16 fr. à Rennes; 18 à 22 fr. à Toul. Fromages. —' Vent e à des prix fermes sur toutes les sortes à pâte molle; hausse de 10 fr. par dizaine sur les Bries et de 10 fr. par cent sur les Camemberts. Prix soutenus sur les sortes à pâte ferme et en particulier sur les Gruyères. On cote les Bries laitiers moyen moule, 190 à 245 francs; petit moule, 160 à 225 fr. la dizaine; Camemberts de Normandie, 200 à 270 fr. choix 275 à 350 fr. ; Livarots en rouleaux, 325 à 600 francs Mont-d'Or, 145 à 150 fr. ; Chèvres depuis 50 à 100 fr. suivant format; Pont-l'Evêque, 200 à 370 francs. On vend aux 100 kilos Gruyère Comté, 1.250 à 1.300 fr.;