jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
est aussi l'heureux propriétaire de Falbala, premier de sa section. Le championnat des femelles, qui n'avait pu être décerné en 1927, faute du quorum de quinze présences, est attribué cette année à Egine, H. B. 20.740, à M. Friand, celui-ci remporte aussi le prix d'ensemble. Notre autre grande race de boucherie, la Limousine, est représentée par un nombre relativement faible de femelles, quatorze seulement ; le prix de championnat n'a donc pu être décerné. Celui des mâles revient à M. Louis de Sèze pour son taureau Minerai, H. B. 813, et celui d'ensemble à M. Rouby. C'est une race qui a réalisé de grands progrès depuis une cinquantaine d'années. Le Syndicat d'élevage, avec le concours dévoué de son actif secrétaire général, M. Laplaud, s'efforce d'étendre son marché extérieur. Elle est rustique, bonne travailleuse, donne une excellente fin à la boucherie, elle s'accommode de situations qui ne pourraient satisfaire des animaux plus exigeants. Les Maine-Anjous ont leur représentation ordinaire, toutefois, la commission d'élimination au départ a dû se montrer moins sévère et laisser partir quelques vaches portant des pelotes graisseuses trop apparentes, mais il fallait atteindre le quorum pour prétendre au prix de championnat et beaucoup de propriétaires, effrayés par les dépenses de voyage, n'ont pas présenté leurs animaux. Pourquoi le rédacteur du palmarès a-t-il passé sous silence le nom des sujets primés ? En tous cas, je répare cette omission ; le prix de championnat des mâles, qui, depuis deux ans, était enlevé par M. Mouchet, revient cette fois à M. Réze, avec Bodini, H. B. 16.698 ; Bongars, à M. Mouchet, le vainqueur de l'année dernière, est vendu 6.000 francs à un chevalier, le bruit court que celui-ci n'est qu'un intermédiaire et que cet excellent reproducteur va continuer sa carrière dans une autre région, souhaitons-le. M. Mouchet prend sa revanche en reprenant le championnat des femelles à M. Rézé, avec la vache Anthémise, N° 11.740. Le prix d'ensemble est attribué à M. Rézé. La race armoricaine, qui, comme la précédente, est une fille des Durhams, a encore beaucoup à faire, et notamment pour étoffer un peu sa culotte, aussi
dépenses de voyage, n'ont pas présenté leurs animaux. Pourquoi le rédacteur du palmarès a-t-il passé sous silence le nom des sujets primés ? En tous cas, je répare cette omission ; le prix de championnat des mâles, qui, depuis deux ans, était enlevé par M. Mouchet, revient cette fois à M. Réze, avec Bodini, H. B. 16.698 ; Bongars, à M. Mouchet, le vainqueur de l'année dernière, est vendu 6.000 francs à un chevalier, le bruit court que celui-ci n'est qu'un intermédiaire et que cet excellent reproducteur va continuer sa carrière dans une autre région, souhaitons-le. M. Mouchet prend sa revanche en reprenant le championnat des femelles à M. Rézé, avec la vache Anthémise, N° 11.740. Le prix d'ensemble est attribué à M. Rézé. La race armoricaine, qui, comme la précédente, est une fille des Durhams, a encore beaucoup à faire, et notamment pour étoffer un peu sa culotte, aussi l'obligation pour les animaux prenant part au concours, d'être inscrits au Herd-book, me paraît-elle une mesure prématurée. Le but poursuivi en exigeant cette condition est excellent. C'est, d'une part, pour engager les éleveurs à faire inscrire leurs animaux au Herd-book d'autre part, assurer une certaine sélection dans les lots exposés. Mais il ne faudrait pas qu'elle entrave le recours à des taureaux améliorateurs venus du dehors, et ceci dépend beaucoup de la commission qui décide des inscriptions. Les Maine-Anjous descendant de vaches bonnes laitières (il y en a), semblent tout désignés pour ce rôle. Une étable de Durham a été créée dans le Finistère ; dans la Mayenne, un bon éleveur recherche les Durhams laitiers ; les Bretons peuvent donc se procurer à peu de distance de chez eux les sujets dont ils ont encore besoin. Une bonne race de travail et de boucherie jadis, la Garonnaise, semble ne pas suivre le mouvement d'amélioration que l'on constate dans l'ensemble de notre bétail français, au moins si l'on en juge par les quelques spécimens envoyés à Paris. Tandis que sa voisine, la race du Quercy, ancienne Garonnaise de côteau, nous montre un lot vraiment homogène et de bonne conformation. Ces progrès
Mais il ne faudrait pas qu'elle entrave le recours à des taureaux améliorateurs venus du dehors, et ceci dépend beaucoup de la commission qui décide des inscriptions. Les Maine-Anjous descendant de vaches bonnes laitières (il y en a), semblent tout désignés pour ce rôle. Une étable de Durham a été créée dans le Finistère ; dans la Mayenne, un bon éleveur recherche les Durhams laitiers ; les Bretons peuvent donc se procurer à peu de distance de chez eux les sujets dont ils ont encore besoin. Une bonne race de travail et de boucherie jadis, la Garonnaise, semble ne pas suivre le mouvement d'amélioration que l'on constate dans l'ensemble de notre bétail français, au moins si l'on en juge par les quelques spécimens envoyés à Paris. Tandis que sa voisine, la race du Quercy, ancienne Garonnaise de côteau, nous montre un lot vraiment homogène et de bonne conformation. Ces progrès sont dus aux éleveurs, qui ont compris les avantages qu'ils réaliseraient en consentant d'abord quelques sacrifices, et au dévouement de M. Demarty, le sympathique directeur des Services agricoles du Tarn-et-Garonne ; par son activité, celui-ci est arrivé à créer le Herdbook il y a quatre ans, et depuis deux ans il l'a fait admettre par la commission des livres généalogiques. (À suivre.) R. GOUIN, Ingénieur agronome VARIÉTÉS DE BLÉS, D'AVOINES ET D'ORGES MM. Denaiffe viennent de publier un travail assez original sur la détermination et les aptitudes des principales variétés de blés, d'avoines et d'orges. Au lieu de descriptions, de tableaux synoptiques, ils présentent une rosace divisée en secteurs correspondant à autant de variétés : 54 pour les blés, d'une part, 33 pour les avoines, 9 pour les orges, d'autre part. Sur chacune des rosaces, un certain nombre de cercles concentriques : 10 pour les blés, 9 pour les autres céréales ; chacun des cercles est destiné à la notation des caractères ou des aptitudes. Comme caractères pour les blés, les auteurs ont retenu la couleur et la forme de l'épi, la compacité, la couleur et la forme du grain, la hauteur de la paille ; comme aptitudes ou caractères
il l'a fait admettre par la commission des livres généalogiques. (À suivre.) R. GOUIN, Ingénieur agronome VARIÉTÉS DE BLÉS, D'AVOINES ET D'ORGES MM. Denaiffe viennent de publier un travail assez original sur la détermination et les aptitudes des principales variétés de blés, d'avoines et d'orges. Au lieu de descriptions, de tableaux synoptiques, ils présentent une rosace divisée en secteurs correspondant à autant de variétés : 54 pour les blés, d'une part, 33 pour les avoines, 9 pour les orges, d'autre part. Sur chacune des rosaces, un certain nombre de cercles concentriques : 10 pour les blés, 9 pour les autres céréales ; chacun des cercles est destiné à la notation des caractères ou des aptitudes. Comme caractères pour les blés, les auteurs ont retenu la couleur et la forme de l'épi, la compacité, la couleur et la forme du grain, la hauteur de la paille ; comme aptitudes ou caractères agricoles, le tallage, la précocité, la rusticité, les aptitudes culturales, les exigences, la résistance à la verse. Grâce à ces dispositifs, on peut connaître très facilement les caractéristiques essentielles d'une variété. On devrait aussi, partant d'un champ de blé, déterminer à quelle variété il appartient : le problème est plus délicat à résoudre, mais l'essentiel en ces sortes de choses est d'arriver à une approximation suffisante et le mal n'est pas très grave si l'on hésite entre Gros bleu et Noé, Cérès et Blanchampagne. L'heure actuelle, où l'attention des agriculteurs est attirée sur le choix des variétés, il n'est pas mauvais de mettre entre leurs mains des éléments d'information ; c'est dans cet esprit que le Syndicat des Producteurs de semences sélectionnées avait publié une brochure de propagande l'automne dernier ; le travail que met en vente la graineterie Denaiffe, à Carignan, répond aux mêmes préoccupations. Il n'est pas douteux que les rosaces Denaiffe reçoivent aussi un excellent accueil de la part des élèves des écoles d'agriculture qui doivent étudier les variétés de plantes, non pas en tant que variétés actuelles qu'ils ne cultiveront peut-être plus, mais pour apprendre comment on peut les distinguer et les caractériser. L. BRÉTIGNIÈRE. LE
délicat à résoudre, mais l'essentiel en ces sortes de choses est d'arriver à une approximation suffisante et le mal n'est pas très grave si l'on hésite entre Gros bleu et Noé, Cérès et Blanchampagne. L'heure actuelle, où l'attention des agriculteurs est attirée sur le choix des variétés, il n'est pas mauvais de mettre entre leurs mains des éléments d'information ; c'est dans cet esprit que le Syndicat des Producteurs de semences sélectionnées avait publié une brochure de propagande l'automne dernier ; le travail que met en vente la graineterie Denaiffe, à Carignan, répond aux mêmes préoccupations. Il n'est pas douteux que les rosaces Denaiffe reçoivent aussi un excellent accueil de la part des élèves des écoles d'agriculture qui doivent étudier les variétés de plantes, non pas en tant que variétés actuelles qu'ils ne cultiveront peut-être plus, mais pour apprendre comment on peut les distinguer et les caractériser. L. BRÉTIGNIÈRE. LE BAUDET DU POITOU Ses longs poils, souvent réunis en mèches ou agglomérés en plaques, ses longues oreilles, ses lèvres épaisses, valent au baudet du Poitou un défilé de nombreux curieux dans les expositions où il figure. La race asine à laquelle il appartient fait l'objet d'un élevage important dans le département des Deux-Sèvres, dans les arrondissements de Melle et de Niort notamment. On la trouve également dans toute la région de l'Ouest. Tandis que l'ânesse est souvent utilisée comme laitière, pour la production d'un lait destiné aux enfants et aux vieillards, le mâle, ou baudet, sert de géniteur dans la production du mulet. L'industrie mulassière est en effet la principale, sinon l'unique motif de l'entretien de la race asine du Poitou. « Marius », que représente la planche horstexte ci-contre, est un des plus beaux sujets que la race asine du Poitou ait produit ; il en incarne bien le type. Né en 1919, d'une taille de 1 m. 50, fils de « L'Aîné XXIII », et de « Marianne XIX », ce baudet a rapporté à son propriétaire, M. Auger, à Blanzay-sur-Boutonne (Charente Inférieure), de nombreuses récompenses depuis 1922, tant dans les concours régionaux que dans les concours nationaux.
département des Deux-Sèvres, dans les arrondissements de Melle et de Niort notamment. On la trouve également dans toute la région de l'Ouest. Tandis que l'ânesse est souvent utilisée comme laitière, pour la production d'un lait destiné aux enfants et aux vieillards, le mâle, ou baudet, sert de géniteur dans la production du mulet. L'industrie mulassière est en effet la principale, sinon l'unique motif de l'entretien de la race asine du Poitou. « Marius », que représente la planche horstexte ci-contre, est un des plus beaux sujets que la race asine du Poitou ait produit ; il en incarne bien le type. Né en 1919, d'une taille de 1 m. 50, fils de « L'Aîné XXIII », et de « Marianne XIX », ce baudet a rapporté à son propriétaire, M. Auger, à Blanzay-sur-Boutonne (Charente Inférieure), de nombreuses récompenses depuis 1922, tant dans les concours régionaux que dans les concours nationaux. C'est ainsi qu'en 1924, 1925, 1926 et 1927, il a obtenu le premier prix au Concours central des animaux reproducteurs de Paris. « Marius » a fait preuve de bon raceur et nombreux sont ses descendants qui ont été, à leur tour, primés dans les concours. Il est naturellement inscrit au Stud-book mulassier, livre d'origine sur lequel sont inscrits les étalons et les juments de la race poitevine ainsi que les ânesses et les baudets mulassiers. Le fonctionnement du Stud-book est assuré et surveillé par le Syndicat d'élevage des animaux mulassiers du Poitou, dont le siège est à Niort. Ajoutons que les mulets du Poitou sont excessivement vigoureux, atteignant fréquemment la taille de 1 m. 70 et le poids de 700 kilogrammes. J. PONSARD. LA DISTOMATOSE (Réponse à plusieurs abonnés) La distomatose, ou maladie de la douve, a été exceptionnellement grave durant ces dernières années, comme conséquence de l'humidité anormale, des inondations et submersions de prairies ou parcours, etc... Ce sont là les conditions favorisantes pour la multiplication du parasite qui provoque la distomatose. Contre ces influences climatériques, favorables au développement et à l'extension de toutes les maladies parasitaires du bétail, on peut agir, en ce qui concerne la distomatose,
au Stud-book mulassier, livre d'origine sur lequel sont inscrits les étalons et les juments de la race poitevine ainsi que les ânesses et les baudets mulassiers. Le fonctionnement du Stud-book est assuré et surveillé par le Syndicat d'élevage des animaux mulassiers du Poitou, dont le siège est à Niort. Ajoutons que les mulets du Poitou sont excessivement vigoureux, atteignant fréquemment la taille de 1 m. 70 et le poids de 700 kilogrammes. J. PONSARD. LA DISTOMATOSE (Réponse à plusieurs abonnés) La distomatose, ou maladie de la douve, a été exceptionnellement grave durant ces dernières années, comme conséquence de l'humidité anormale, des inondations et submersions de prairies ou parcours, etc... Ce sont là les conditions favorisantes pour la multiplication du parasite qui provoque la distomatose. Contre ces influences climatériques, favorables au développement et à l'extension de toutes les maladies parasitaires du bétail, on peut agir, en ce qui concerne la distomatose, de la façon suivante : 1° Traitement des pâturages. 2° Traitement des malades. Le bétail (moutons, chèvres et bovidés) contracte la distomatose durant la saison des pâturages, été et automne (infestation parasitaire) ; mais exception faite pour quelques sujets qui peuvent succomber hâtivement du fait d'une infestation parasitaire massive, les animaux porteurs de distomes dans le foie, ne deviennent malades, anémiques et cachectiques, pour la grande majorité, que durant l'hiver qui suit. D'où les noms d'anémie d'hiver, de cachexie aqueuse et de pourriture du foie ; appellations qui, en langage courant, traduisent ce que l'on constate dans les autopsies. Les animaux malades « n'ont plus de sang » (anémie, cachexie) ; la viande « reste mouillée » (cachexie aqueuse), lorsque les sujets ont été abattus pour la boucherie ; « foie pourri », parce que l'incision de ce viscère chez les animaux abattus ou autopsiés montre que les canaux biliaires sont remplis de petits vers plats, appelés douves. À la suite des longues périodes d'humidité, il y a toujours, selon les localités, des épidémies ou des épizooties de gravité variable ; ce qui pourrait être partiellement évité, si l'on prenait en temps opportun certaines des précautions ci-après : Traitement préventif.
animaux porteurs de distomes dans le foie, ne deviennent malades, anémiques et cachectiques, pour la grande majorité, que durant l'hiver qui suit. D'où les noms d'anémie d'hiver, de cachexie aqueuse et de pourriture du foie ; appellations qui, en langage courant, traduisent ce que l'on constate dans les autopsies. Les animaux malades « n'ont plus de sang » (anémie, cachexie) ; la viande « reste mouillée » (cachexie aqueuse), lorsque les sujets ont été abattus pour la boucherie ; « foie pourri », parce que l'incision de ce viscère chez les animaux abattus ou autopsiés montre que les canaux biliaires sont remplis de petits vers plats, appelés douves. À la suite des longues périodes d'humidité, il y a toujours, selon les localités, des épidémies ou des épizooties de gravité variable ; ce qui pourrait être partiellement évité, si l'on prenait en temps opportun certaines des précautions ci-après : Traitement préventif. — Soins à donner aux pâturages. L'évolution de la douve comporte des stades larvaires dans le milieu extérieur, c'est-à-dire dans les pâturages humides. S'il était possible de diminuer l'importance de ces stades larvaires, ou même de les supprimer, les animaux n'auraient plus de chances de s'infester, puisque c'est là le point de départ. On peut y arriver, dans une certaine mesure, en prenant les précautions suivantes : 1° Drainer et assécher les pâturages, dans la mesure du possible, ne serait-ce que par des rigoles et des fossés. 2° Durant la saison d'été, de mai à fin août et même septembre (période d'évolution du parasite dans le milieu extérieur) chauler les prairies et parcours (avec poussière de chaux vive ou poussière de chaux délitée), sur une largeur de 20 à 30 mètres autour des étangs, mares, fossés, rigoles, flaques stagnantes, etc... ; partout où il y a eu de l'eau par inondation ou submersion. Après les inondations et submersions à répétition, il serait indiqué de chauler après chaque submersion, même de répandre la chaux dans les flaques, quand il n'y a plus qu'une couche d'eau très mince de quelques centimètres. La cyanamide calcique serait à essayer à défaut de chaux, bien
point de départ. On peut y arriver, dans une certaine mesure, en prenant les précautions suivantes : 1° Drainer et assécher les pâturages, dans la mesure du possible, ne serait-ce que par des rigoles et des fossés. 2° Durant la saison d'été, de mai à fin août et même septembre (période d'évolution du parasite dans le milieu extérieur) chauler les prairies et parcours (avec poussière de chaux vive ou poussière de chaux délitée), sur une largeur de 20 à 30 mètres autour des étangs, mares, fossés, rigoles, flaques stagnantes, etc... ; partout où il y a eu de l'eau par inondation ou submersion. Après les inondations et submersions à répétition, il serait indiqué de chauler après chaque submersion, même de répandre la chaux dans les flaques, quand il n'y a plus qu'une couche d'eau très mince de quelques centimètres. La cyanamide calcique serait à essayer à défaut de chaux, bien que son efficacité antiparasitaire n'ait pas encore été expérimentalement recherchée et démontrée. 3° Lorsque la chose est possible, il est encore indiqué, dans les pays, régions et fermes où la distomatose a sévi, de s'abstenir de mener les animaux sur les points et régions où l'eau a séjourné sur terre. Ces zones devront être réservées pour couper et sécher les fourrages ; les fourrages séchés ne présentant plus de danger. On ne peut espérer, même avec ces précautions, éviter sûrement les infestations parasitaires, mais on les limiterait grandement parce que la chaux est très toxique pour les larves et les limnées qui servent d'hôtes intermédiaires. Traitement curatif. — Le traitement des malades comporte comme première indication, un bon régime alimentaire. Sans lui, il y a peu de chances de succès chez des malades « qui n'ont plus de sang ». Si ces malades peuvent franchir la saison d'hiver, les vers ou douves du foie sont éliminés en partie au printemps, à partir de février-mars. Les sujets qui résistent jusque milieu ou fin avril se rétablissent souvent progressivement sans médication spéciale. En fait de médications, il n'y a guère d'ailleurs qu'un seul médicament efficace connu, l'extrait éthéré de fougère mâle. Encore
Ces zones devront être réservées pour couper et sécher les fourrages ; les fourrages séchés ne présentant plus de danger. On ne peut espérer, même avec ces précautions, éviter sûrement les infestations parasitaires, mais on les limiterait grandement parce que la chaux est très toxique pour les larves et les limnées qui servent d'hôtes intermédiaires. Traitement curatif. — Le traitement des malades comporte comme première indication, un bon régime alimentaire. Sans lui, il y a peu de chances de succès chez des malades « qui n'ont plus de sang ». Si ces malades peuvent franchir la saison d'hiver, les vers ou douves du foie sont éliminés en partie au printemps, à partir de février-mars. Les sujets qui résistent jusque milieu ou fin avril se rétablissent souvent progressivement sans médication spéciale. En fait de médications, il n'y a guère d'ailleurs qu'un seul médicament efficace connu, l'extrait éthéré de fougère mâle. Encore faut-il que ce médicament ait une teneur déterminée en principes actifs (15 % au minimum), c'est-à-dire soit titré et garanti sur facture, tout comme lorsqu'il s'agit d'un achat d'engrais. Il faut, en plus, qu'il ne soit pas toxique. Or, il y a extraits et extraits de fougère mâle ; tout comme il y a engrais et engrais, comportant, pour un principe, azote, potasse ou chaux, une même teneur ou pourcentage, sans avoir les mêmes effets. Il y a dans le commerce, depuis ces dernières années surtout, des extraits éthérés de fougère mâle qui n'ont pas été expérimentés au préalable. La demande était sans nul doute si importante que l'on a délivré des extraits, dont les propriétés fondamentales : activité et innocuité ou non-toxicité, n'avaient pas été déterminées par avance ; d'où de nombreux mécomptes enregistrés par des possesseurs d'animaux et aussi des vétérinaires ordonnant en toute confiance un produit dont les propriétés ont été précisées depuis longtemps. Cela tient à ce que les extraits éthérés sont des produits complexes, dont la richesse et les qualités varient avec les conditions de récolte, la nature du terrain, le procédé de fabrication, etc., etc. Il est, dès lors, indispensable que ces produits soient
comme il y a engrais et engrais, comportant, pour un principe, azote, potasse ou chaux, une même teneur ou pourcentage, sans avoir les mêmes effets. Il y a dans le commerce, depuis ces dernières années surtout, des extraits éthérés de fougère mâle qui n'ont pas été expérimentés au préalable. La demande était sans nul doute si importante que l'on a délivré des extraits, dont les propriétés fondamentales : activité et innocuité ou non-toxicité, n'avaient pas été déterminées par avance ; d'où de nombreux mécomptes enregistrés par des possesseurs d'animaux et aussi des vétérinaires ordonnant en toute confiance un produit dont les propriétés ont été précisées depuis longtemps. Cela tient à ce que les extraits éthérés sont des produits complexes, dont la richesse et les qualités varient avec les conditions de récolte, la nature du terrain, le procédé de fabrication, etc., etc. Il est, dès lors, indispensable que ces produits soient au préalable expérimentés pour ne pouvoir être utilisés que s'ils réunissent les deux conditions essentielles de tout médicament : innocuité, activité. Les fabricants étrangers, bien plus que les droguistes français, se sont, depuis longtemps préoccupés de ces questions, et, comme toujours, profitant des découvertes faites chez nous, ils préparent, utilisent et recommandent les seuls principes actifs et efficaces existant dans les extraits éthérés ou les racines de fougères. On ne saurait contester qu'ils aient réalisé sous ce rapport un progrès réel et que ce progrès leur permettra sur ce point de concurrencer le commerce de la droguerie française sur les marchés étrangers, peut-être même sur le marché français. Il y a, en effet, des progrès à réaliser, non pas seulement pour ce médicament spécial, mais pour nombre d'autres, au point de vue de la présentation, de la pureté, de l'efficacité, des commodités d'administration, etc., etc... Il n'est pas inutile de le dire ici pour éveiller l'attention des intéressés. Pr G. Moussu. DES MUTATIONS CHEZ LES CÉRÉALES Les génétistes disposent de trois méthodes bien différentes pour créer de nouvelles races améliorées : la première consiste à séparer les diverses sortes dont sont composés les blés de pays, pour les soumettre ensuite