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convient parfaitement. Keeble me séduit assez ; évidemment, beaucoup de nos chercheurs, de nos propagandistes, que ceux-ci soient des ingénieurs des divers comptoirs ou groupements, ou des professeurs d'agriculture, réussissent plus ou moins vite à être entendus des praticiens ; mais il faut du temps lorsque la formation première n'a pas été orientée dans le sens utile. Il semble que la formule : des faits vers. la science, soit supérieure à la formule : de la science vers les faits pour la vie courante ; il faudrait faire trois parties dans la formation des propagandistes et de la plupart des chercheurs : 1° les connaissances générales, c'est-à-dire le terrain solide sur lequel on bâtit ; 2° la pénétration du milieu où l'on doit évoluer plus tard ; 3° l'étude scientifique de ce milieu avec les faits pour base, l'observation et le bon sens pour guide. Ce n'est pas le moment de rééditer à propos des engrais la controverse entre les théoriciens et les praticiens, on constate toujours que l'accord entre les deux tendances est difficile à réaliser. Au fond, il faut avoir le courage de reconnaître que l'on n'explique pas encore tout et avoir la franchise de ne pas ériger en dogmes les aspects actuels de ce que l'on croit être la vérité ; être assez pénétré du véritable esprit scientifique pour ne pas se contenter de sourire et de passer lorsqu'un agriculteur, aux prises avec les difficultés journalières, avec les surprises des saisons, se contente d'être sceptique lorsqu'on affirme une chose nouvelle avec trop d'assurance. Telle est la substance des déclarations de Sir Fr. Keeble. La séance se poursuit par un exposé de M. Demolon, inspecteur général des Stations agronomiques et Laboratoires, sur ce sujet : « Observations sur l'association ammoniacal-nitrique dans la fumure des récoltes. » Il s'agit d'une question maintes fois étudiée et donnant toujours lieu à des interprétations diverses, souvent intéressantes. Les expériences culturales ont fait ressortir ce fait généralement admis que l'effet utile de l'azote ammoniacal représente sensiblement 90 % de celui de l'azote nitrique. M. Demolon se demande ce que signifient réellement ces moyennes
en dogmes les aspects actuels de ce que l'on croit être la vérité ; être assez pénétré du véritable esprit scientifique pour ne pas se contenter de sourire et de passer lorsqu'un agriculteur, aux prises avec les difficultés journalières, avec les surprises des saisons, se contente d'être sceptique lorsqu'on affirme une chose nouvelle avec trop d'assurance. Telle est la substance des déclarations de Sir Fr. Keeble. La séance se poursuit par un exposé de M. Demolon, inspecteur général des Stations agronomiques et Laboratoires, sur ce sujet : « Observations sur l'association ammoniacal-nitrique dans la fumure des récoltes. » Il s'agit d'une question maintes fois étudiée et donnant toujours lieu à des interprétations diverses, souvent intéressantes. Les expériences culturales ont fait ressortir ce fait généralement admis que l'effet utile de l'azote ammoniacal représente sensiblement 90 % de celui de l'azote nitrique. M. Demolon se demande ce que signifient réellement ces moyennes ; formées d'éléments très divers, elles ne peuvent tenir compte des grands écarts constatés, moins de 70 % et plus de 100 % ; il convient donc de bien connaître les conditions générales dans lesquelles les essais ont été effectués : inutile de continuer à argumenter sur des moyennes de ce genre, l'étude analytique et critique des résultats importe davantage. D'ailleurs, il ne suffit pas de comparer brutalement sulfate d'ammoniaque et nitrate de soude, car le soufre, d'une part, la soude, d'autre part, interviennent plus ou moins selon les terrains et selon les cultures ; des précautions sont donc à prendre, ce qui n'est généralement pas observé. Dans quelle mesure ne peut-on pas songer à associer l'azote ammoniacal et l'azote nitrique ; les essais personnels de M. Demolon, ceux de Joret (d'Amiens), montrent que le coefficient d'utilisation de l'azote ammoniacal varie avec une série de circonstances. Dans l'ensemble des expériences agricoles effectuées en France en 1927, par les Stations agronomiques, les nitrates ont affirmé leur supériorité pour la betterave à sucre ; mêmes observations pour le maïs et le navet. Pomme de terre et tabac donnent des résultats différents, exigences nitriques moindres. Comportement très variable des céréales. Les engrais nitriques
ce genre, l'étude analytique et critique des résultats importe davantage. D'ailleurs, il ne suffit pas de comparer brutalement sulfate d'ammoniaque et nitrate de soude, car le soufre, d'une part, la soude, d'autre part, interviennent plus ou moins selon les terrains et selon les cultures ; des précautions sont donc à prendre, ce qui n'est généralement pas observé. Dans quelle mesure ne peut-on pas songer à associer l'azote ammoniacal et l'azote nitrique ; les essais personnels de M. Demolon, ceux de Joret (d'Amiens), montrent que le coefficient d'utilisation de l'azote ammoniacal varie avec une série de circonstances. Dans l'ensemble des expériences agricoles effectuées en France en 1927, par les Stations agronomiques, les nitrates ont affirmé leur supériorité pour la betterave à sucre ; mêmes observations pour le maïs et le navet. Pomme de terre et tabac donnent des résultats différents, exigences nitriques moindres. Comportement très variable des céréales. Les engrais nitriques apparaîtraient dans la pratique comme étant aptes à jouer un rôle qui ne peut appartenir aux sels ammoniacaux dans les périodes où la nitrification naturelle ne peut pas jouer. L'association des deux formes constituerait donc une solution équitable, en faisant varier les modalités de cette association suivant les sols, les cultures et les climats. Le travail du sol et le chaulage sont des facteurs de nature à assurer une meilleure utilisation des engrais ammoniacaux. L'intensification de la production agricole par l'amélioration des plantes avait été signalée par M. Speyer ; le sujet fut traité avec ampleur par un spécialiste, M. le professeur Baur, directeur de l'Institut des recherches agronomiques de Berlin. À techniques nouvelles, plantes nouvelles ; les anciennes variétés de pays ne sont plus en rapport avec les moyens de production dont on dispose maintenant ; les variétés nouvelles doivent fournir le plus haut rendement possible en étant capable d'absorber des quantités importantes d'éléments utiles. La génétique donne les moyens de produire synthétiquement de nouvelles races. Jusqu'à présent, il ne semble pas que l'on ait suivi parallèlement et en accord les deux questions : les uns fabriquent des engrais, les autres préparent des plantes. Il est indispensable que la
cultures et les climats. Le travail du sol et le chaulage sont des facteurs de nature à assurer une meilleure utilisation des engrais ammoniacaux. L'intensification de la production agricole par l'amélioration des plantes avait été signalée par M. Speyer ; le sujet fut traité avec ampleur par un spécialiste, M. le professeur Baur, directeur de l'Institut des recherches agronomiques de Berlin. À techniques nouvelles, plantes nouvelles ; les anciennes variétés de pays ne sont plus en rapport avec les moyens de production dont on dispose maintenant ; les variétés nouvelles doivent fournir le plus haut rendement possible en étant capable d'absorber des quantités importantes d'éléments utiles. La génétique donne les moyens de produire synthétiquement de nouvelles races. Jusqu'à présent, il ne semble pas que l'on ait suivi parallèlement et en accord les deux questions : les uns fabriquent des engrais, les autres préparent des plantes. Il est indispensable que la sélection entre les produits résultant de l'hybridation s'accomplisse naturellement, dans un milieu analogue à celui où les nouveautés devront vivre normalement. De là une technique différant un peu de celle que l'on a presque toujours adoptée. On devra pratiquer à l'avance une plus forte intensification de culture dans toutes les surfaces des terrains de sélection sur lesquels on cultivera ensuite les mélanges ; on obtiendra ainsi les meilleures souches d'un croisement pouvant prospérer dans le milieu. La limite des rendements est inconnue ; on peut donc aller très loin et, dans cette voie, ne rien négliger pour la préparation de ce milieu de culture. L'auteur cite par exemple la possibilité, à l'aide de grandes installations d'arrosage et de fumures correspondantes, d'obtenir des rendements normaux de 50 quintaux métriques par hectare dans les terrains sableux d'Allemagne. N'entrevoit-on pas aussi le moyen de modifier par la génétique la composition des végétaux en vue de réaliser une concentration plus grande des éléments utiles que l'on demande aux plantes. Le champ est illimité. Dans un champ plus restreint, on pourrait déjà essayer l’influence des doses croissantes d’engrais sur les variétés actuellement en culture; nous l’avons tenté une fois à Grignon sur le blé et
surfaces des terrains de sélection sur lesquels on cultivera ensuite les mélanges ; on obtiendra ainsi les meilleures souches d'un croisement pouvant prospérer dans le milieu. La limite des rendements est inconnue ; on peut donc aller très loin et, dans cette voie, ne rien négliger pour la préparation de ce milieu de culture. L'auteur cite par exemple la possibilité, à l'aide de grandes installations d'arrosage et de fumures correspondantes, d'obtenir des rendements normaux de 50 quintaux métriques par hectare dans les terrains sableux d'Allemagne. N'entrevoit-on pas aussi le moyen de modifier par la génétique la composition des végétaux en vue de réaliser une concentration plus grande des éléments utiles que l'on demande aux plantes. Le champ est illimité. Dans un champ plus restreint, on pourrait déjà essayer l’influence des doses croissantes d’engrais sur les variétés actuellement en culture; nous l’avons tenté une fois à Grignon sur le blé et nous avions observé des différences curieuses d’une variété à l’autre : l’influence des engrais se faisant sentir tantôt sur la production du grain, tantôt sur la production de la paille. Sur ces perspectives assez curieuses pour l’avenir, les premières séances prirent fin, le bateau était arrivé en vue de Corfou. Chacun attendait avec curiosité le débarquement dans cette île renommée. Bien ayant, autour du Lützow, allaient et venaient des barques chargées d’oranges, de nèbles du Japon, d’objets divers fabriqués dans l’île, de tortues, d’épongés, etc. ; à terre, ce fut autre chose : petites fraises, timbres-poste (curieux commerce sur lequel les précisions manquent), cannes en olivier, sans oublier les sollicitations déplaisantes dont on accable les étrangers. (A suivre. L. BRÉTIGNIÈRE. LE STANDARD DE LA RACE BOVINE TACHÉTÉE ROUGE DE L’EST À l’occasion du concours général agricole, une réunion des délégués des Fédérations des Syndicats d’Elevage, poursuivant l’amélioration de la race Tachetée de l’Est dans les régions de l’Est et de l’Est-Central, eut lieu à Paris le 21 mars 1928, au cours de laquelle fut décidée la création d’un Herd book unique. Il fut, en outre, convenu qu’au préalable les groupements départementaux intéressés se mettraient d’accord pour unifier le standard de
Chacun attendait avec curiosité le débarquement dans cette île renommée. Bien ayant, autour du Lützow, allaient et venaient des barques chargées d’oranges, de nèbles du Japon, d’objets divers fabriqués dans l’île, de tortues, d’épongés, etc. ; à terre, ce fut autre chose : petites fraises, timbres-poste (curieux commerce sur lequel les précisions manquent), cannes en olivier, sans oublier les sollicitations déplaisantes dont on accable les étrangers. (A suivre. L. BRÉTIGNIÈRE. LE STANDARD DE LA RACE BOVINE TACHÉTÉE ROUGE DE L’EST À l’occasion du concours général agricole, une réunion des délégués des Fédérations des Syndicats d’Elevage, poursuivant l’amélioration de la race Tachetée de l’Est dans les régions de l’Est et de l’Est-Central, eut lieu à Paris le 21 mars 1928, au cours de laquelle fut décidée la création d’un Herd book unique. Il fut, en outre, convenu qu’au préalable les groupements départementaux intéressés se mettraient d’accord pour unifier le standard de la race. Sur l’initiative de l’Office agricole régional de l’Est-Central, les représentants des mêmes Fédérations viennent de se réunir le 2 juin 1928, à l’Hôtel de Ville de Dôle (Jura), sous la présidence de M. le docteur Chauveau, président de l’Office agricole régional de l’Est-Central, assisté de M. l’inspecteur général de l’Agriculture Guichard en vue de fixer définitivement le standard de la race. Après avoir examiné et discuté, d’une part, le texte qui avait été établi le 30 mai 1921 par la Commission spéciale de l’Office agricole régional de l’Est-Central, en présence des délégués de la région de l’Est, et, d’autre part, les modifications apportées depuis par les différents groupements départementaux, les délégués des Fédérations des Syndicats d’élevage de l’Est et de l’Est-Central ont adopté à l’unanimité le standard ci-après : Standard de la race bovine Tachetée rouge de l’Est. « Race de format au-dessus de la moyenne à robe pie rouge, le blanc s’étendant vers la partie inférieure du corps et les extrémités (tête, membres, queue), le rouge pouvant varier du rouge foncé au jaune pâle, en plaques bien délimitées ; tête blanche ornée parfois de lunettes. « Cornes, onglons et muqueuses dépourvues de toute marbrure noire. Peuvent être
de l’Agriculture Guichard en vue de fixer définitivement le standard de la race. Après avoir examiné et discuté, d’une part, le texte qui avait été établi le 30 mai 1921 par la Commission spéciale de l’Office agricole régional de l’Est-Central, en présence des délégués de la région de l’Est, et, d’autre part, les modifications apportées depuis par les différents groupements départementaux, les délégués des Fédérations des Syndicats d’élevage de l’Est et de l’Est-Central ont adopté à l’unanimité le standard ci-après : Standard de la race bovine Tachetée rouge de l’Est. « Race de format au-dessus de la moyenne à robe pie rouge, le blanc s’étendant vers la partie inférieure du corps et les extrémités (tête, membres, queue), le rouge pouvant varier du rouge foncé au jaune pâle, en plaques bien délimitées ; tête blanche ornée parfois de lunettes. « Cornes, onglons et muqueuses dépourvues de toute marbrure noire. Peuvent être tolérées les marbrures de la couleur de la robe. « Tête moyennement courte, à front large, à profil droit avec orbites légèrement proéminentes, corsés d’abord dirigés en avant et légèrement relevés à l’extrémité. « Mufle large, encolure musclée avec fanon réduit, poitrine profonde avec côtes bien arquées ; ligne du dos horizontale ; bassin ample, attache de la queue non proéminente ; membres droits, plutôt forts. « Aptitudes mixtes, caractères laitiers prédominants. » Afin d’unifier également le mode d’appréciation des animaux dans les concours, l’assemblée a adopté la table de pointage suivante qui précise la valeur relative à donner aux caractères des diverses parties du corps : Table de pointage de la race bovine Tachetée rouge de l’Est Caractères Organes et qualités à considérer Mâles Femelles Caractère de race, robe et pigmentation 1 1 Tête, carnage, encolure 1 0,50 Epaule et poitrine 1 1 Sangle et côte 1 1 Dessus, fèves, ligne du dos, attache de la queue 1 ,5o 1 Bassin, culotte 1,5o 1 Membres, aplombs, attitudes 0,5o 0,50 Caractères laitiers 1 5 Harmonie des longues, développement général 1 r5.o 1 Grâce À ces décisions importantes un grand pas est franchi en faveur de l’amélioration de la race bovine
dos horizontale ; bassin ample, attache de la queue non proéminente ; membres droits, plutôt forts. « Aptitudes mixtes, caractères laitiers prédominants. » Afin d’unifier également le mode d’appréciation des animaux dans les concours, l’assemblée a adopté la table de pointage suivante qui précise la valeur relative à donner aux caractères des diverses parties du corps : Table de pointage de la race bovine Tachetée rouge de l’Est Caractères Organes et qualités à considérer Mâles Femelles Caractère de race, robe et pigmentation 1 1 Tête, carnage, encolure 1 0,50 Epaule et poitrine 1 1 Sangle et côte 1 1 Dessus, fèves, ligne du dos, attache de la queue 1 ,5o 1 Bassin, culotte 1,5o 1 Membres, aplombs, attitudes 0,5o 0,50 Caractères laitiers 1 5 Harmonie des longues, développement général 1 r5.o 1 Grâce À ces décisions importantes un grand pas est franchi en faveur de l’amélioration de la race bovine Tachetée rouge de l’Est, qui pourra, désormais, dans un délai plus ou moins rapproché, organiser un Herdbook unique. Il n’est donc pas téméraire de penser que cette race, qui se place immédiatement après la race Normande au point de vue de l’importance des effectifs, va entrer dans une période de perfectionnement rapide, grâce aux efforts méthodiques et orientés vers un type unique, d’un grand nombre d’éleveurs répartis dans plus de vingt départements. GÉORGES JANNIN. L’HÉRÉDITÉ DES CARACTÈRES FLUCTUANTS DANS LES LIGNÉES PEDIGRÉES DU BLÉ -. Dans le numéro 4 des Annales de la Science agronomique, juillet-août 1927, se trouve publiée une étude de M. Fernand Moreau et de Mlle A. Dusseau, attachés à la Station de sélection des semences de Clermont-Ferrand, sur l’hérédité des caractères fluctuants dans les lignées pedigrees du blé. Nous croyons particulièrement intéressant pour les lecteurs du Journal d’Agriculture pratique, d’en reproduire de larges extraits, étant donné l’importance de la question. N. D. L. R. Les travaux modernes sur l’hérédité se montrent en général très favorables à l’idée de la fidélité de la transmission des caractères des parents aux descendants ; les recherches de Jordan, appuyées par de nombreuses observations portant, comme les siennes, sur des lignées
perfectionnement rapide, grâce aux efforts méthodiques et orientés vers un type unique, d’un grand nombre d’éleveurs répartis dans plus de vingt départements. GÉORGES JANNIN. L’HÉRÉDITÉ DES CARACTÈRES FLUCTUANTS DANS LES LIGNÉES PEDIGRÉES DU BLÉ -. Dans le numéro 4 des Annales de la Science agronomique, juillet-août 1927, se trouve publiée une étude de M. Fernand Moreau et de Mlle A. Dusseau, attachés à la Station de sélection des semences de Clermont-Ferrand, sur l’hérédité des caractères fluctuants dans les lignées pedigrees du blé. Nous croyons particulièrement intéressant pour les lecteurs du Journal d’Agriculture pratique, d’en reproduire de larges extraits, étant donné l’importance de la question. N. D. L. R. Les travaux modernes sur l’hérédité se montrent en général très favorables à l’idée de la fidélité de la transmission des caractères des parents aux descendants ; les recherches de Jordan, appuyées par de nombreuses observations portant, comme les siennes, sur des lignées pédigrées, nous ont persuadés que, dans la plupart des cas, c’est d’une manière très stricte que les parents transmettent à leurs descendants leurs caractères, au moins leurs caractères absolus. Pour ce qui est des caractères fluctuants, il ne semble pas à première vue qu’il en soit de même; les divers descendants d’un individu ne constituent pas une population uniforme au point de vue de leurs caractères fluctuants, tous ne présentent pas ces derniers avec le degré qui était réalisé chez leur ascendant ; mais Johansen a montré que tous les individus d’une même lignée, bien que différents les uns des autres par le degré des caractères fluctuants donnent naissance séparément à autant de populations très semblables les unes aux autres, tant par l’amplitude de la variation de leurs caractères fluctuants que par la proportion des individus présentant ces derniers avec un degré déterminé. Ce qui se transmet d'une génération à la suivante, ce n'est pas le degré de chaque caractère fluctuant du progéniteur, mais ce sont les polygones de variation qui représentent les fluctuations des divers caractères. Dans le domaine des caractères fluctuants, comme dans celui des caractères absolus, la fixité paraît en général la règle. Toutefois, c'est une pratique
descendants d’un individu ne constituent pas une population uniforme au point de vue de leurs caractères fluctuants, tous ne présentent pas ces derniers avec le degré qui était réalisé chez leur ascendant ; mais Johansen a montré que tous les individus d’une même lignée, bien que différents les uns des autres par le degré des caractères fluctuants donnent naissance séparément à autant de populations très semblables les unes aux autres, tant par l’amplitude de la variation de leurs caractères fluctuants que par la proportion des individus présentant ces derniers avec un degré déterminé. Ce qui se transmet d'une génération à la suivante, ce n'est pas le degré de chaque caractère fluctuant du progéniteur, mais ce sont les polygones de variation qui représentent les fluctuations des divers caractères. Dans le domaine des caractères fluctuants, comme dans celui des caractères absolus, la fixité paraît en général la règle. Toutefois, c'est une pratique très répandue que de choisir pour la reproduction des progéniteurs de belle venue, par exemple d'un poids élevé, d'un rendement satisfaisant, d'une haute teneur en produits utiles, tous caractères soumis à la fluctuation. Les succès répétés qu'elle a obtenus, en particulier dans la sélection des betteraves à sucre, par le choix de tubercules de grande valeur sucrée, pour ne citer que l'exemple le plus connu, lui ont assuré la confiance des praticiens. C'est ainsi que des sélectionneurs réputés en font couramment l'application au Blé, dont ils trient chaque année les épis les plus avantageux pour obtenir la semence de l'année suivante. La foi en ce procédé de sélection s'exprime encore dans des concours dits du « bel épi » où les Blés primés, présentés sous la forme d'épis de belle venue, sont tacitement tenus comme capables de transmettre leurs caractères avantageux à leur descendance. Ainsi, pour les théoriciens, les parents transmettent à leurs descendants les courbes de variation de leurs caractères fluctuants; pour beaucoup de praticiens, chaque individu transmet, dans une large mesure, à ses descendants, ses caractères fluctuants avec le degré qu'il possédait lui-même. Ce désaccord, à l'époque où s'impose l'adoption d'une méthode sûre de sélection, est intolérable. M.