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après avoir été plongés dans le sulfate de cuivre, les traces de blessures que leur a faites la machine à battre et il en résulte une diminution considérable de la faculté germinative, surtout pendant les années sèches. Le sulfate de cuivre est donc dangereux, mais il y a un moyen de lutter contre sa nocivité : il faut employer, non pas du sulfate de cuivre, mais de la bouillie bordelaise, bien que celle-ci soit moins active, étant moins liquide et pénétrant moins facilement dans les fentes des grains; d'autre part, on peut d'abord immerger les grains dans une solution de sulfate de cuivre, puis ensuite les plonger dans un lait de chaux; de cette façon, le sulfate de cuivre est neutralisé et ne présente plus de danger pour la faculté germinative des grains. M. le Président rappelle que le procédé au formol employé en Amérique n'est pas, lui non plus, sans inconvénient. Au fond, du reste, nous ne sommes pas suffisamment renseignés sur la valeur respective des divers procédés. Des expériences sont à poursuivre. Présentation d'ouvrages M. Pierre Viola présente à l'Académie d'Agriculture de la part de M. Raymond Billard, lauréat de l'Académie des Inscriptions et Belles-Lettres et de l'Académie d'Agriculture, un luxueux volume : L'Agriculture dans l'antiquité d'après les « Géographiques » de Virgile. L'ouvrage de M. R. Billard est une interprétation de la pensée agricole du célèbre poète latin et de sa compétence technique que de brillants traducteurs, séduits par la beauté du vers et son expression poétique, ont mal rendue ou inexactement traduite dans sa technicité. M. R. Billard, érudit et agronome, croit pouvoir donner une traduction technique plus exacte des Géographiques et montrer dans l'œuvre immortelle de Virgile la compétence agricole de cet auteur. M. Pierre Viala présente de la part de M. Brancher, secrétaire général de la Société nationale d'Encouragement pour l'Agriculture une élégante plaquette dans laquelle les plus hautes autorités médicales ont bien voulu bien vouloir au bas des phototypies qui la représentent, écrire une phrase lapidaire en faveur de la consommation modérée du vin, rompant ainsi avec le snobisme médical qui pendant trop
d'Agriculture, un luxueux volume : L'Agriculture dans l'antiquité d'après les « Géographiques » de Virgile. L'ouvrage de M. R. Billard est une interprétation de la pensée agricole du célèbre poète latin et de sa compétence technique que de brillants traducteurs, séduits par la beauté du vers et son expression poétique, ont mal rendue ou inexactement traduite dans sa technicité. M. R. Billard, érudit et agronome, croit pouvoir donner une traduction technique plus exacte des Géographiques et montrer dans l'œuvre immortelle de Virgile la compétence agricole de cet auteur. M. Pierre Viala présente de la part de M. Brancher, secrétaire général de la Société nationale d'Encouragement pour l'Agriculture une élégante plaquette dans laquelle les plus hautes autorités médicales ont bien voulu bien vouloir au bas des phototypies qui la représentent, écrire une phrase lapidaire en faveur de la consommation modérée du vin, rompant ainsi avec le snobisme médical qui pendant trop longtemps se croyait obligé d'interdire la consommation du vin et de faire des Français des buveurs d'eau. Ils n'ont pas craint d'affirmer la valeur hygiénique et alimentaire du vin et son influence sur le caractère héréditaire de l'esprit français aussi bien que son action indéniable dans la lutte contre l'alcoolisme. Ils ont ainsi rendu service à l'hygiène et à la viticulture. M. Pierre Viala présente encore différentes brochures : a) Essais en 1927 de lutte méthodique contre les vers de la grappe, par P. Viala et P. Marsais. b) Nouvelles observations sur l'esca. c) Congrès de l'eau et journée du coton en 1928 à Alger : rapports de MM. Moatti et Vivet. Action fertilisante du soufre. M. Eugène Roux présente une intéressante note dans laquelle M. Demolon rend compte des expériences récentes effectuées par MM. Joret et Bordas sur l'action fertilisante du soufre. De ces essais, il résulte que le soufre seul provoque un accroissement de rendement dans les terres riches en matières organiques, même quand ces terres contiennent des doses appréciables de sulfates. Dans l'ensemble, les résultats ci-dessus confirment ceux déjà obtenus par plusieurs autres expérimentateurs, depuis 1913. Le soufre, transformé dans le sol en acide sulfurique, peut avoir
Ils ont ainsi rendu service à l'hygiène et à la viticulture. M. Pierre Viala présente encore différentes brochures : a) Essais en 1927 de lutte méthodique contre les vers de la grappe, par P. Viala et P. Marsais. b) Nouvelles observations sur l'esca. c) Congrès de l'eau et journée du coton en 1928 à Alger : rapports de MM. Moatti et Vivet. Action fertilisante du soufre. M. Eugène Roux présente une intéressante note dans laquelle M. Demolon rend compte des expériences récentes effectuées par MM. Joret et Bordas sur l'action fertilisante du soufre. De ces essais, il résulte que le soufre seul provoque un accroissement de rendement dans les terres riches en matières organiques, même quand ces terres contiennent des doses appréciables de sulfates. Dans l'ensemble, les résultats ci-dessus confirment ceux déjà obtenus par plusieurs autres expérimentateurs, depuis 1913. Le soufre, transformé dans le sol en acide sulfurique, peut avoir un rôle alimentaire direct : mais il résulte des essais rapportés plus haut qu'il joue un rôle plus important encore dans les terres riches en matières organiques, par une mobilisation active d'origine microbienne des réserves azotées. C'est dans ces conditions qu'il semble susceptible d'une application pratique avantageuse, notamment en horticulture. Une faible quantité de soufre très divisé peut alors suffire à obtenir une action fertilisante marquée. Il peut être intéressant de faire remarquer que l'engrais le plus riche en soufre est le crude ammoniaque qui en renferme généralement de 40 à 45 pour cent à l'état élémentaire et d'ailleurs gratuit pour l'acquéreur. M. Gabriel Bertrand, à la suite de l'intéressante communication que vient de présenter M. Eugène Houx, fait observer que l'explication du rôle du soufre libre sur la végétation est plus compliquée que celle du soufre combiné à l'état de sulfate. Dans ce dernier cas, c'est surtout le rôle alimentaire du métalloïde qu'il y a lieu d'envisager, à la fois vis-à-vis des plantes cultivées et vis-à-vis des microorganismes contenus dans le sol. Dans le cas du soufre libre, tel que l'a employé M. Demolon, il faut d'abord penser au pouvoir antiseptique des premiers produits de transformation du soufre sur
Une faible quantité de soufre très divisé peut alors suffire à obtenir une action fertilisante marquée. Il peut être intéressant de faire remarquer que l'engrais le plus riche en soufre est le crude ammoniaque qui en renferme généralement de 40 à 45 pour cent à l'état élémentaire et d'ailleurs gratuit pour l'acquéreur. M. Gabriel Bertrand, à la suite de l'intéressante communication que vient de présenter M. Eugène Houx, fait observer que l'explication du rôle du soufre libre sur la végétation est plus compliquée que celle du soufre combiné à l'état de sulfate. Dans ce dernier cas, c'est surtout le rôle alimentaire du métalloïde qu'il y a lieu d'envisager, à la fois vis-à-vis des plantes cultivées et vis-à-vis des microorganismes contenus dans le sol. Dans le cas du soufre libre, tel que l'a employé M. Demolon, il faut d'abord penser au pouvoir antiseptique des premiers produits de transformation du soufre sur la flore et sur la faune microscopique. Ce pouvoir antiseptique, limité par suite de la faible dose de substance utilisée, peut se comporter d'une manière sélective et parfois avantageuse, comme dans les autres procédés de stérilisation partielle du sol. Lorsque le soufre est complètement oxydé, son effet antiseptique ne joue plus; il est remplacé par l'effet alimentaire. Les crédits accordés par le Reich à l'Agriculture allemande. M. Etienne de Felcourt, dans une communication des plus documentées, après avoir rappelé les difficultés considérables que l'Allemagne a eu à surmonter ces dernières années, la crise agricole qu'elle a subie, montre comment, depuis 1924, l'intervention gouvernementale a apporté à l'agriculture allemande une aide des plus généreuses. 1° Indirectement par l'intermédiaire de deux institutions publiques : la Preussenkasse et le Rennelank krediten Austalt. 2° Et directement par les crédits budgétaires. En terminant sa brillante communication, M. de Felcourt fait ces deux remarques : 1° La situation tendue de l'agriculture pèse presque exclusivement sur les grandes propriétés de l'Est de l'Allemagne, tandis que le Sud et l'Ouest où domine la petite propriété paraissent en avoir peu souffert. Il semble donc que l'on puisse conclure qu'au cours d'un véritable cataclysme financier, tel que celui auquel nous
plus; il est remplacé par l'effet alimentaire. Les crédits accordés par le Reich à l'Agriculture allemande. M. Etienne de Felcourt, dans une communication des plus documentées, après avoir rappelé les difficultés considérables que l'Allemagne a eu à surmonter ces dernières années, la crise agricole qu'elle a subie, montre comment, depuis 1924, l'intervention gouvernementale a apporté à l'agriculture allemande une aide des plus généreuses. 1° Indirectement par l'intermédiaire de deux institutions publiques : la Preussenkasse et le Rennelank krediten Austalt. 2° Et directement par les crédits budgétaires. En terminant sa brillante communication, M. de Felcourt fait ces deux remarques : 1° La situation tendue de l'agriculture pèse presque exclusivement sur les grandes propriétés de l'Est de l'Allemagne, tandis que le Sud et l'Ouest où domine la petite propriété paraissent en avoir peu souffert. Il semble donc que l'on puisse conclure qu'au cours d'un véritable cataclysme financier, tel que celui auquel nous avons assisté en Allemagne, la petite exploitation rurale offre une résistance beaucoup plus efficace que le grand domaine. 2° D'autre part, ces grands propriétaires de l'Est constituaient avant la guerre l'élément le plus puissant du fameux parti agrarien qui avait imposé à l'Allemagne une politique douanière de protection essentiellement agricole et qui par leur esprit, à la fois ultranationaliste et belliqueux, étaient les plus fermes soutiens en même temps qu'une source de recrutement de l'élément militaire. Avec leur prospérité, ils ont perdu beaucoup de leur superbe et de leur crédit, ils n'ont plus pour le moment d'action politique au plus grand bénéfice de la paix européenne. R. CARDIN. BIBLIOGRAPHIE Surveillance des Forêts, par BOUQUET DE LA GRYE, Guide du Forestier, 13e édition revue et mise au courant des changements depuis la précédente édition, par MM. DUSAUTOY et LILLETT, Conservateurs des Eaux et Forêts, avec la collaboration de MM. GOUILLY et RIVE, Inspecteurs des Eaux et Forêts, M. JAUFFRET, Conservateur des Eaux et Forêts pour la partie qui concerne l'Alsace-Lorraine. Un volume 13,5 X 19 cm. de 396 pages. Prix : 14 francs ; France : 15 francs. Librairie Agricole de la Maison Rustique, 26, rue Jacob, Paris. (VIe). Après de
et qui par leur esprit, à la fois ultranationaliste et belliqueux, étaient les plus fermes soutiens en même temps qu'une source de recrutement de l'élément militaire. Avec leur prospérité, ils ont perdu beaucoup de leur superbe et de leur crédit, ils n'ont plus pour le moment d'action politique au plus grand bénéfice de la paix européenne. R. CARDIN. BIBLIOGRAPHIE Surveillance des Forêts, par BOUQUET DE LA GRYE, Guide du Forestier, 13e édition revue et mise au courant des changements depuis la précédente édition, par MM. DUSAUTOY et LILLETT, Conservateurs des Eaux et Forêts, avec la collaboration de MM. GOUILLY et RIVE, Inspecteurs des Eaux et Forêts, M. JAUFFRET, Conservateur des Eaux et Forêts pour la partie qui concerne l'Alsace-Lorraine. Un volume 13,5 X 19 cm. de 396 pages. Prix : 14 francs ; France : 15 francs. Librairie Agricole de la Maison Rustique, 26, rue Jacob, Paris. (VIe). Après de nombreuses éditions, cet ouvrage bien connu des forestiers, vient d'être mis complètement au courant en raison des changements survenus dans les lois et règlements et de l'incorporation des forêts en Alsace-Lorraine. Il a été de plus considérablement augmenté. Dans le sommaire, nous relevons les principaux points suivants : Règle de service des préposés. Règles de constatation des délits. Procès-verbaux. Poursuites. Transactions. Délits portant atteinte à la propriété forestière. Délits de chasse, délits de pêche. Vente des bois. Bois non soumis au régime forestier. Gardes particuliers, gardes-chasse. Intervention des préposés dans la surveillance des bois particuliers. Recrutement des préposés. Avancement, enseignement, discipline, traitements et avantages. Pension de retraite. Organisation militaire et formules diverses. Ce livre constitue donc une véritable encyclopédie des connaissances administratives des forestiers. Il sera, en outre, très utile aux adjudicataires des forêts, à leurs chefs de chantiers, aux usagers pour leur faire connaître leurs devoirs et leurs droits. De plus, tous les jeunes gens qui se destinent à l'administration forestière trouveront dans cet ouvrage une foule de renseignements sur les avantages et les moyens d'entrer dans l'administration et les écoles spéciales qui leur permettront un avancement plus rapide. An.-J. CH. CORRESPONDANCE CONSEILS PRATIQUES — N° 2086 (Saône-et-Loire). —
service des préposés. Règles de constatation des délits. Procès-verbaux. Poursuites. Transactions. Délits portant atteinte à la propriété forestière. Délits de chasse, délits de pêche. Vente des bois. Bois non soumis au régime forestier. Gardes particuliers, gardes-chasse. Intervention des préposés dans la surveillance des bois particuliers. Recrutement des préposés. Avancement, enseignement, discipline, traitements et avantages. Pension de retraite. Organisation militaire et formules diverses. Ce livre constitue donc une véritable encyclopédie des connaissances administratives des forestiers. Il sera, en outre, très utile aux adjudicataires des forêts, à leurs chefs de chantiers, aux usagers pour leur faire connaître leurs devoirs et leurs droits. De plus, tous les jeunes gens qui se destinent à l'administration forestière trouveront dans cet ouvrage une foule de renseignements sur les avantages et les moyens d'entrer dans l'administration et les écoles spéciales qui leur permettront un avancement plus rapide. An.-J. CH. CORRESPONDANCE CONSEILS PRATIQUES — N° 2086 (Saône-et-Loire). — Une dose de 80 à 100 kilos de chaux par hectare, sur les prairies humides est parfaitement suffisante pour la destruction des stades larvaires des pouces. Toutefois, il y aurait intérêt à ne répandre cette dose qu'en deux ou trois fois, espacées durant la période d'évolution de ces stades, c'est-à-dire jusqu'en octobre. C'est surtout là où le terrain est toujours humide, là où il est ou a été tout récemment submergé, et sur une distance de 30 à 50 mètres au-delà des parties inondées ou submergées que l'épandage est utile. Il est utile aussi sur toutes les surfaces où l'eau séjourne sous quelques centimètres d'épaisseur durant un temps. Pour ce qui est d'un traitement préventif à l'extrait éthéré de fougère mâle, ce serait une dépense inutile, l'action médicamenteuse ne se manifestant que sur des parasites d'un certain développement déjà. Par contre, il y aurait utilité de surveiller la qualité des eaux de boisson, à ne pas utiliser d'eaux de mares, si possible ou à les filtrer même grossièrement sur du sable ou mieux sur un lit de charbon de bois recouvert d'un lit de sable et de graviers si l'on ne peut en supprimer l'emploi. L'installation de gros blocs de
jusqu'en octobre. C'est surtout là où le terrain est toujours humide, là où il est ou a été tout récemment submergé, et sur une distance de 30 à 50 mètres au-delà des parties inondées ou submergées que l'épandage est utile. Il est utile aussi sur toutes les surfaces où l'eau séjourne sous quelques centimètres d'épaisseur durant un temps. Pour ce qui est d'un traitement préventif à l'extrait éthéré de fougère mâle, ce serait une dépense inutile, l'action médicamenteuse ne se manifestant que sur des parasites d'un certain développement déjà. Par contre, il y aurait utilité de surveiller la qualité des eaux de boisson, à ne pas utiliser d'eaux de mares, si possible ou à les filtrer même grossièrement sur du sable ou mieux sur un lit de charbon de bois recouvert d'un lit de sable et de graviers si l'on ne peut en supprimer l'emploi. L'installation de gros blocs de sel gemme, à demeure, dans les râteliers des bergeries, pour que les animaux puissent les lécher à volonté, est enfin une excellente mesure à prendre en permanence. — (A. M.). AVERTISSEMENT 1° Adresser sous enveloppe, au nom du Secrétaire de la Rédaction, 26, rue Jacob, toute demande de renseignements. 2° Ne nous adresser que ce que nous pouvons détruire après l'avoir lu; nous ne pouvons renvoyer aucune pièce, et nous déclinons toute responsabilité en cas de perte. LA SEMAINE MÉTÉOROLOGIQUE Semaine du 13 au 19 mai 1928 (OBSERVATOIRE DU PARC SAINT-MAUUR) TEMPÉRATURE JOURS 1 M „ Eout M Jj Z a «Il ï l Vent ! i I I REMARQUES DIVERSES «I BATIi n .8 -I • sur W j S i. .. ... I I i" " ; J male oe raillim. heures poiljipj. Dim.,.. 13 1001 766.1 6119 14-7 11°3 -1'4 NNE 2.8 Lundi... 14 761.4 5.4 16.3 10 4 -2.4 NNE 3.8 Mardi... 15 159-8 6.8 13.0 9.6 —3.3 N 2.2 » Mercredi 16 148.2 5.1 13.7 9.4 -3.6 NO 3.2 2.8 Pluie le matin et l'après-midi. Jeudi... 17 753.3 5.8 13 6 9.4 -3.7 ONO 3 8 0.7 Pluie le matin. Vendredi 18 — 748.2 7.0
Ne nous adresser que ce que nous pouvons détruire après l'avoir lu; nous ne pouvons renvoyer aucune pièce, et nous déclinons toute responsabilité en cas de perte. LA SEMAINE MÉTÉOROLOGIQUE Semaine du 13 au 19 mai 1928 (OBSERVATOIRE DU PARC SAINT-MAUUR) TEMPÉRATURE JOURS 1 M „ Eout M Jj Z a «Il ï l Vent ! i I I REMARQUES DIVERSES «I BATIi n .8 -I • sur W j S i. .. ... I I i" " ; J male oe raillim. heures poiljipj. Dim.,.. 13 1001 766.1 6119 14-7 11°3 -1'4 NNE 2.8 Lundi... 14 761.4 5.4 16.3 10 4 -2.4 NNE 3.8 Mardi... 15 159-8 6.8 13.0 9.6 —3.3 N 2.2 » Mercredi 16 148.2 5.1 13.7 9.4 -3.6 NO 3.2 2.8 Pluie le matin et l'après-midi. Jeudi... 17 753.3 5.8 13 6 9.4 -3.7 ONO 3 8 0.7 Pluie le matin. Vendredi 18 — 748.2 7.0 14 6' 9.5 -3 7 SSO 5.7 3 7 Pluie la nuit et la journée. Samedi. 19 757.5 5.4 14.4 9.5 -3.8 N 3.4 0.5 Pluie après-midi. |Moy«iu»« et toUu*.. 756.5 6.2 14.3 9.9 » » 24.3 7.7 Pluie depuis le 1er janvier : (*" -4.T-1.3 -4.9-3, » . |îst en 192310 -/m REVUE COMMERCIALE Situation agricole. — Mauvais mois de mai. Les orages, les gelées, la grêle. On s'est cru revenu en mars-avril. Naturellement des dégâts ont été causés aux champs, aux vignobles et aux verges. Partout la végétation a été considérablement ralentie. Blés. — Les cours restent fermes. On a coté aux 100 kilos dans les départements : Amiens, 174 francs; Auxonne, 178 fr. ; Bayeux, 173 fr. ; Beaune, 180 fr.; Blois, 175 fr. ; Bourges, 169 à 172 fr. ; Charleville, 175 fr.; Castelsarrasin, 170 à 172 fr. ; Chartres, 173 à 175 fr. ; Chaumont, 172 à173 fr. ; Châteauroux, 170 à 172 fr.; Dreux, 174 fr. ; Dijon, 174 à 176 fr. ; Evreux, 176 fr. ; Fontenay-le-Comte, 175 fr. ; Gien, 170 à 172 fr. ; Guéret, 172 francs; La Rochelle, 173 à 174 fr. ; Le Mans, 174 francs; Lille, 177 à
en 192310 -/m REVUE COMMERCIALE Situation agricole. — Mauvais mois de mai. Les orages, les gelées, la grêle. On s'est cru revenu en mars-avril. Naturellement des dégâts ont été causés aux champs, aux vignobles et aux verges. Partout la végétation a été considérablement ralentie. Blés. — Les cours restent fermes. On a coté aux 100 kilos dans les départements : Amiens, 174 francs; Auxonne, 178 fr. ; Bayeux, 173 fr. ; Beaune, 180 fr.; Blois, 175 fr. ; Bourges, 169 à 172 fr. ; Charleville, 175 fr.; Castelsarrasin, 170 à 172 fr. ; Chartres, 173 à 175 fr. ; Chaumont, 172 à173 fr. ; Châteauroux, 170 à 172 fr.; Dreux, 174 fr. ; Dijon, 174 à 176 fr. ; Evreux, 176 fr. ; Fontenay-le-Comte, 175 fr. ; Gien, 170 à 172 fr. ; Guéret, 172 francs; La Rochelle, 173 à 174 fr. ; Le Mans, 174 francs; Lille, 177 à 179 fr. ; Melun, 170 fr. ; Nancy, 176 fr. ; Nantes, 170 fr.; Nevers, 168 à 172 fr. ; Orléans, 176 à 178 fr. ; Pamiers, 170 à 172 fr. ; Rennes, 174 à 176 fr. ; Rodez, 170 à 175 fr.; Saumur, 172 fr. ; Sézane, 170 fr.; Strasbourg, 174 à 176 fr. ; Toul, 176 fr. ; Tours, 168 fr. ; Troyes, 168 à 174 fr. ; Thouars, 170 francs. Au marché libre de la Bourse de Commerce de Paris la demande en blés indigènes reste très active. On a coté aux 100 kilos, disponible, départ, poids de l'hectolitre 74 kilos : blés de Beauce, Orléanais, Gâtinais, 175 à 176 francs; Touraine, Loir-et-Cher, Indre, 173 à 174 francs; Poitou, Vienne (sans ail), 167 à 177 fr. ; Cher, 173 à 174 francs; Vendée, Anjou, Loire-Inférieure, Deux-Sèvres, 173 à 174 fr.; Nord, Pas-de-Calais, Somme et Ardennes, 176 à 177 fr.; Oise, Aisne, 175 à 176 fr. ; Aube, Marne, Seine-et-Marne, Seine-et-Oise, 175 à 177 fr.; Yonne, Côte-d'Or, Franche-Comté, 175 à 176 fr. ; Orne, Sarthe, Mayenne, Ille-et-Vilaine, 174 à 175,50; Eure, 174,50 à 176 francs; Seine-Inférieure, 174 à 175 fr. Sur les marchés étrangers les blés restent fermes.
Strasbourg, 174 à 176 fr. ; Toul, 176 fr. ; Tours, 168 fr. ; Troyes, 168 à 174 fr. ; Thouars, 170 francs. Au marché libre de la Bourse de Commerce de Paris la demande en blés indigènes reste très active. On a coté aux 100 kilos, disponible, départ, poids de l'hectolitre 74 kilos : blés de Beauce, Orléanais, Gâtinais, 175 à 176 francs; Touraine, Loir-et-Cher, Indre, 173 à 174 francs; Poitou, Vienne (sans ail), 167 à 177 fr. ; Cher, 173 à 174 francs; Vendée, Anjou, Loire-Inférieure, Deux-Sèvres, 173 à 174 fr.; Nord, Pas-de-Calais, Somme et Ardennes, 176 à 177 fr.; Oise, Aisne, 175 à 176 fr. ; Aube, Marne, Seine-et-Marne, Seine-et-Oise, 175 à 177 fr.; Yonne, Côte-d'Or, Franche-Comté, 175 à 176 fr. ; Orne, Sarthe, Mayenne, Ille-et-Vilaine, 174 à 175,50; Eure, 174,50 à 176 francs; Seine-Inférieure, 174 à 175 fr. Sur les marchés étrangers les blés restent fermes. On a coté en francs et aux 100 kilos : Buenos-Aires, 130,50; Chicago, 142,50; Winnipeg, 140,85. Dans nos ports les opérations en blés exotiques sont peu importantes, les prix sont fermes. On a coté à Lille : Manitoba III Pacifique disponible, 158 fr. ; Plata Rosafé flottant, 151 francs Dunkerque entrepôt. Farines de consommation. — Préfecture de la Seine : cote des farines 245 fr. les 100 kilos disponible. À Lyon, 246 fr. 25 les 100 kilos nus rendus boulangerie. Sons et issues. — Demande active, surtout en disponible. Les 100 kilos bruts, départ : sons gros belle qualité, disponible, 82 à 85 fr. livrable, 76 à 80 fr.: sons ordinaires, disponible, 76 à 78 fr.; livrable, 72 à 75 fr.; recouvertes, suivant criblage, disp.. 72 à 75 fr. : livrable. 70 à 72 fr. ; remoulages, suivant qualité et blancheur. 95 à 105 fr. Seigles. — Fermeté en sympathie avec celle du blé. On tient en disponible, départ : provenances de Beauce, Brie, Centre, 146 à 148 fr. ; Anjou, Normandie et Bretagne, 133 à 135 fr. Avoines. — Tendance toujours très ferme. Les emblavures ont cependant assez belle apparence. On tient en disponible, départ : avoines grises de