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aux 100 kilos disponible, départ avoines brunes de Beauce, Eure et Brie, 114 à 115 fr.: noires de Touraine, du Berry et autres provenances, 113 à 115 fr.; grises d'hiver du Poitou, des Charentes et du Centre, 118 à 120 fr.; blanches et jaunes mélangées des cinq départements du Nord, 116 à 118 fr.; blanches pures et lièvres de Brie, Champagne, Oise et Eure, 118 à 119 fr.; grises et noires de Bretagne, des Côtes-du-Nord principalement, 115 à 117 fr.; blanches et bigarrées de Bretagne, 112 à 114 fr. Orges. — Marché également très ferme. On cote : orges de Brasserie de Beauce, 135 à 136 fr.; du Gâtinais, 137 à 138 fr.; de Sarthe et Mayenne, 133 à 134 fr.; du Bourbonnais, du Berry, Auvergne, 132,50 à 133 fr.; de Champagne et Brie, 136 à 137 fr. En orges de mouture, les prix varient suivant qualités et provenances, de 112 à 120 fr. Les escourgeons valent de 126 à 128 fr. suivant qualité. Céréales diverses. — La fermeté du marché du sarrasin est plus accentuée. On achète en disponible, 103 à 104 fr. les 100 kilos départ grands réseaux Côtes-du-Nord, Morbihan, Ille-et-Vilaine et 101 à 102 fr. Finistère. Hausse importante du maïs dans nos ports. On cote : jaune de La Plata, en première main, 135 à 133 fr.; blanc, 130 à 132 fr. Fourrages. — Prix bien tenus au marché de La Chapelle. Les 100 bottes de 5 kilos rendues franco domicile acheteurs Paris ont été cotées ; luzerne, 350 à 390 fr.; regain, 330 à 370 fr.; foin, 325 à 365 fr. Rendus gares Paris, on a coté les 520 kilos en bottes : foin de choix, 260 à 280 fr.; foin ordinaire, 190 à 220 fr.; foin emballage, 140 à 170 francs; luzerne deuxième coupe, 250 à 275 fr.; première coupe, 280 à 310 fr.; trèfle, 200 à 215 fr.; et les 100 kilos en balles pressées : luzerne, 45 à 48 francs. Dans les départements, on cote les 100 kilos : Blois, foin, 45 à 50 fr.; luzerne, 42 à 45 francs; Evreux, foin, 45
importante du maïs dans nos ports. On cote : jaune de La Plata, en première main, 135 à 133 fr.; blanc, 130 à 132 fr. Fourrages. — Prix bien tenus au marché de La Chapelle. Les 100 bottes de 5 kilos rendues franco domicile acheteurs Paris ont été cotées ; luzerne, 350 à 390 fr.; regain, 330 à 370 fr.; foin, 325 à 365 fr. Rendus gares Paris, on a coté les 520 kilos en bottes : foin de choix, 260 à 280 fr.; foin ordinaire, 190 à 220 fr.; foin emballage, 140 à 170 francs; luzerne deuxième coupe, 250 à 275 fr.; première coupe, 280 à 310 fr.; trèfle, 200 à 215 fr.; et les 100 kilos en balles pressées : luzerne, 45 à 48 francs. Dans les départements, on cote les 100 kilos : Blois, foin, 45 à 50 fr.; luzerne, 42 à 45 francs; Evreux, foin, 45 fr.; luzerne, 48 à 52 fr.; sainfoin, 55 à 56 fr.; Lyon, foin pressé, 40 à 44 fr.; Nancy, foin, 32 à 36 fr.; Reims, foin pressé, 46 francs. Pailles. — Tendance ferme au marché de La Chapelle. On a coté les 100 bottes de 5 kilos rendues franco au domicile de l’acheteur dans Paris : paille de blé et de seigle, 160 à 190 fr.; paille d’avoine, 140 à 170 fr. Rendus gares Paris, on cote les 520 kilos en bottes : paille de blé, 120 à 125 fr.; d’avoine, 95 à 105 francs. Dans les départements, on cote aux 100 kilos : Amiens, paille de blé pressée, 23 à 24 fr.; d’avoine, 21 à 22 fr.; Blois, paille de blé, 15 à 18 fr.; de seigle, 13 à 15 fr.; d’avoine, 10 à 12 fr.; Lyon, paille de blé en gerbes, 22 à 23 fr.; d’avoine, 25 à 21 fr.; Reims, paille de blé, 21,50; d’avoine, 21 francs; Rennes, pailles presées de blé, 32 fr.; d’avoine, 28 à 30 fr. Bétail. — Au marché de La Villette du lundi 12 mars, en raison de la modération des arrivages, le gros bétail s’est bien rendu à des cours en
domicile de l’acheteur dans Paris : paille de blé et de seigle, 160 à 190 fr.; paille d’avoine, 140 à 170 fr. Rendus gares Paris, on cote les 520 kilos en bottes : paille de blé, 120 à 125 fr.; d’avoine, 95 à 105 francs. Dans les départements, on cote aux 100 kilos : Amiens, paille de blé pressée, 23 à 24 fr.; d’avoine, 21 à 22 fr.; Blois, paille de blé, 15 à 18 fr.; de seigle, 13 à 15 fr.; d’avoine, 10 à 12 fr.; Lyon, paille de blé en gerbes, 22 à 23 fr.; d’avoine, 25 à 21 fr.; Reims, paille de blé, 21,50; d’avoine, 21 francs; Rennes, pailles presées de blé, 32 fr.; d’avoine, 28 à 30 fr. Bétail. — Au marché de La Villette du lundi 12 mars, en raison de la modération des arrivages, le gros bétail s’est bien rendu à des cours en hausse de 10 centimes par demi-kilogramme net. On a payé les bœufs de l’Allier, de la Nièvre, de Saône-et-Loire, du Cher, 3,85 à 4,75; de la Dordogne et de la Haute-Vienne, 3,95 à 4,75; de l’Orne, de la Manche, du Calvados, de la Seine-Inférieure 3,75 à 4,30; de la Vienne, de la Charente, des Deux-Sèvres 2,96 à 4,35; Loire-Inférieure, Maine-et-Loire, 3,05 à 4,10; Midi, 3,05 à 3,75; Bretagne, 2,95 à 3,95; génisses, 3,50 à 4,85; bonnes vaches, 3,75 à 4,15; vaches ordinaires 3,25 à 3,70; taureaux 2,45 à 3,45. Cours à peu près stationnaires sur les veaux, cotés au demi-kilogramme net : veaux du Loiret, Eure-et-Loir, Seine-et-Marne, Yonne 5,75 à 6,75; Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, 5,65 à 6,75; Aube et Marne, 5,25 à 6,75; Sarthe, 5,55 à 6,60; Maine-et-Loire, Loire-Inférieure, 5,30 à 6,15; Normandie, 5,30 à 6,10; Bretagne, 5,10 à 5,70. Vente un peu meilleure, prix soutenus sur les moutons. Au demi-kilogramme net, on a payé : agneaux de choix 8,40 à 9,10; ordinaires, 6,75 à 8,10; moutons de la région de Paris, 6,70 à 7,40; de l’Allier, la Nièvre, le Cher, 6,90 à 7,40; Aube, Côte-d’Or, 6,50 à 7 fr.; Plateau Central, 5,80 à 6,50; Sud-Est, 5,90 à 6,90; brebis, 5,10
de la Charente, des Deux-Sèvres 2,96 à 4,35; Loire-Inférieure, Maine-et-Loire, 3,05 à 4,10; Midi, 3,05 à 3,75; Bretagne, 2,95 à 3,95; génisses, 3,50 à 4,85; bonnes vaches, 3,75 à 4,15; vaches ordinaires 3,25 à 3,70; taureaux 2,45 à 3,45. Cours à peu près stationnaires sur les veaux, cotés au demi-kilogramme net : veaux du Loiret, Eure-et-Loir, Seine-et-Marne, Yonne 5,75 à 6,75; Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, 5,65 à 6,75; Aube et Marne, 5,25 à 6,75; Sarthe, 5,55 à 6,60; Maine-et-Loire, Loire-Inférieure, 5,30 à 6,15; Normandie, 5,30 à 6,10; Bretagne, 5,10 à 5,70. Vente un peu meilleure, prix soutenus sur les moutons. Au demi-kilogramme net, on a payé : agneaux de choix 8,40 à 9,10; ordinaires, 6,75 à 8,10; moutons de la région de Paris, 6,70 à 7,40; de l’Allier, la Nièvre, le Cher, 6,90 à 7,40; Aube, Côte-d’Or, 6,50 à 7 fr.; Plateau Central, 5,80 à 6,50; Sud-Est, 5,90 à 6,90; brebis, 5,10 à 5,70. Sur les porcs, vente un peu plus facile à des prix bien tenus. Au demi-kilogramme vif, on a payé : porcs gras 3,30 à 3,45; cochons, 2,40 à 2,45. Les extrêmes Bœufs 8 00 6 50 5.30 2 55 à 4.56 Vaches 8.00 6 50 5.00 2.45 4.56 Taureaux 6 40 6 50 5.30 2.65 3 45 Veaux 13 20 11 80 8.20 4 41 7 32 Moutons 13.60 12 80 10.70 Porcs 10.28 9.28 7.45 5.20 7 20 Marché du lundi 12 mars Entrées directes aux abattoirs Amenés à La Villette, Vaugirard et La Villeneuve Total des têtes Totaux de ventes Boeufs 3 42 3 50 454 2 86 Taureaux 4 42 Veaux 1 96 1 42 160 252 Moutons 16 753 2 238 456 911 Porcs 2 911 2 254 1 301 410 400 Prix au Kilogramme Au poids net Au poids crue au quai. au quai. 30 quai. Prix extrêmement Bœufs 830 7.00 5 60 2.70 à 5 81 Vaches 5 30 1; 50 5. 2 65 6 08 Taureaux 6 70 6.30 4.34 Veaux 13 20 11.80 4.25 9 12 Moutons 16.40 13.10 11.00 4.84 9.10 Porcs 10.28 9 51 7.42 5.20 7.40 Dans
Taureaux 6 40 6 50 5.30 2.65 3 45 Veaux 13 20 11 80 8.20 4 41 7 32 Moutons 13.60 12 80 10.70 Porcs 10.28 9.28 7.45 5.20 7 20 Marché du lundi 12 mars Entrées directes aux abattoirs Amenés à La Villette, Vaugirard et La Villeneuve Total des têtes Totaux de ventes Boeufs 3 42 3 50 454 2 86 Taureaux 4 42 Veaux 1 96 1 42 160 252 Moutons 16 753 2 238 456 911 Porcs 2 911 2 254 1 301 410 400 Prix au Kilogramme Au poids net Au poids crue au quai. au quai. 30 quai. Prix extrêmement Bœufs 830 7.00 5 60 2.70 à 5 81 Vaches 5 30 1; 50 5. 2 65 6 08 Taureaux 6 70 6.30 4.34 Veaux 13 20 11.80 4.25 9 12 Moutons 16.40 13.10 11.00 4.84 9.10 Porcs 10.28 9 51 7.42 5.20 7.40 Dans les départements, on cote : Bordeaux, le kilo vif : boeufs, 3,60 à 5,30; vaches, 2,50 à 5 fr.; veaux, 6 à 7,20; porcs, 6,80 à 7,20; moutons, 4,80 à 6,50. Cholet, le kilo vif : bœufs, 3 à 4,25; vaches et taureaux, 2,90 à 4 fr.; porcs, 6,40. Grenoble, le kilo net : bœufs et génisses, 6,75 à 8,25; vaches magasins, 6 à 7 francs; agneaux, 10 à 15 fr. ; (le kilo vif); veaux, 5,10 à 6,60. Le Havre, le kilo net : bœufs, 6 à 8,25; vaches. 4 à 6,75; veaux, 8 à 13,75 ; moutons, 10 à 13.25. Lille, le kilo net : bœufs et vaches, 6 à 7.90; taureaux, 5 à 6,75; veaux, 11 à 15,50; moutons, 9,50 à 12,25. Lyon-Vaise, le kilo vif : bœufs, 3,20 à 5.70; veaux, 5 à 7,95; porcs, 6 à 7 fr. ; (le kilo net) : moutons, 12 à 14 fr. ; brebis, 8 à 9 fr. ; agneaux, 15 à 16 francs. Marseille, le kilo net : bœufs et vaches. 5 à 6,90; fourniture, 3 à 3,75; moutons. 8,50 à 12,25; porcs, 9 à 9,50. Nancy, le kilo net bœufs 7 à 8,80; vaches de boucherie, 6,50
le kilo net : bœufs et génisses, 6,75 à 8,25; vaches magasins, 6 à 7 francs; agneaux, 10 à 15 fr. ; (le kilo vif); veaux, 5,10 à 6,60. Le Havre, le kilo net : bœufs, 6 à 8,25; vaches. 4 à 6,75; veaux, 8 à 13,75 ; moutons, 10 à 13.25. Lille, le kilo net : bœufs et vaches, 6 à 7.90; taureaux, 5 à 6,75; veaux, 11 à 15,50; moutons, 9,50 à 12,25. Lyon-Vaise, le kilo vif : bœufs, 3,20 à 5.70; veaux, 5 à 7,95; porcs, 6 à 7 fr. ; (le kilo net) : moutons, 12 à 14 fr. ; brebis, 8 à 9 fr. ; agneaux, 15 à 16 francs. Marseille, le kilo net : bœufs et vaches. 5 à 6,90; fourniture, 3 à 3,75; moutons. 8,50 à 12,25; porcs, 9 à 9,50. Nancy, le kilo net bœufs 7 à 8,80; vaches de boucherie, 6,50 à 8,40; vaches de charcuterie, 5 à 5,50; taureaux, 6,20 à 7,60; moutons et agneaux, 13 à 15,50; brebis, 10 à 12,25 ; (le kilo vif) : veaux, 6 à 7,50; porcs, 7,50 à 8 fr.; cochons, 5,50 à 6,50. Rodez, le kilo vif : bœufs, 3 à 3,50; vaches, 2,50 à 4 fr. ; veaux, 6 à 7 fr. ; porcs, 5,80 à 6,20. Suif. — A la Bourse de Commerce de Paris, la dernière cote officielle du suif frais fondu indigène a été établie à 410 francs les 100 kilos. La cote commerciale du suif en branches au rendement de 70 % ressort à 287 fr. les 100 kilos, moins les frais de fonte évalués approximativement à 55 francs. Bétail de trait et d'élevage. — Arras : flamande prête ou fraîche vêlée, 2.600 à 3.200 fr. ; deuxième catégorie, 1.800 à 2.600 fr. ; troisième catégorie, 1.000 à 1.800 fr. ; bêtes à nourrir, 4 à 5 fr. le kilo vif; porcelets, 120 à 180 fr.; coureurs. 250 à 400 francs. Cholet : bœufs maigres. 3.000 à 4.800 fr. la paire; vaches à lait, 2.000 à 3.500 fr. pièce; porcs laitons, 230 à 280 fr. pièce. Confolens :
2,50 à 4 fr. ; veaux, 6 à 7 fr. ; porcs, 5,80 à 6,20. Suif. — A la Bourse de Commerce de Paris, la dernière cote officielle du suif frais fondu indigène a été établie à 410 francs les 100 kilos. La cote commerciale du suif en branches au rendement de 70 % ressort à 287 fr. les 100 kilos, moins les frais de fonte évalués approximativement à 55 francs. Bétail de trait et d'élevage. — Arras : flamande prête ou fraîche vêlée, 2.600 à 3.200 fr. ; deuxième catégorie, 1.800 à 2.600 fr. ; troisième catégorie, 1.000 à 1.800 fr. ; bêtes à nourrir, 4 à 5 fr. le kilo vif; porcelets, 120 à 180 fr.; coureurs. 250 à 400 francs. Cholet : bœufs maigres. 3.000 à 4.800 fr. la paire; vaches à lait, 2.000 à 3.500 fr. pièce; porcs laitons, 230 à 280 fr. pièce. Confolens : bœufs de travail. 5 à 6.000 fr. la paire; vaches de travail, 2 à 3.000 fr. la paire; vaches laitières, 1.500 à 2.500 fr. pièce; chevaux, 2. 200 à 3.000 fr. pièce; ânes, 400 à 1.300 fr. pièce; génisses ou châtrons. 800 à 2.000 francs pièce; vaches suitées. 2.000 à 3.700 fr. pièce; maigres, 1.000 à 2.200 fr. Moulins : bœufs de trait. 5 à 8.500 fr. la paire; chevaux. 2 à 5.000 fr. pièce; ânes, 400 à 1.300 fr. pièce; génisses ou châtrons. 800 à 2.000 francs pièce; vaches suitées. 2.000 à 3.700 fr. pièce; maigres, 1.000 à 2.200 fr. Rodez : bœufs de travail. 5 à 6.000 fr. la paire; vaches de travail, 3 à 5.000 fr. la paire; vaches laitières. 1.800 à 2.500 fr. la pièce; génisses d'un an, 800 à 1.000 fr. pièce; de 2 ans, 1.200 à 1.800 francs; porcellets, 6 à 8 fr. par mois d'âge. Laines. — Résultats de la dernière vente publique à Reims : toisons suint mérinos, 17,20 à 17,50 le kilo; toisons suint dishley, 16,10 à 17.10 le kilo; toisons suint croisé 1 et II, 14 à 16 fr. le kilo. Ces prix s'entendent pour les laines prématurées. Lavées, 24
3.700 fr. pièce; maigres, 1.000 à 2.200 fr. Moulins : bœufs de trait. 5 à 8.500 fr. la paire; chevaux. 2 à 5.000 fr. pièce; ânes, 400 à 1.300 fr. pièce; génisses ou châtrons. 800 à 2.000 francs pièce; vaches suitées. 2.000 à 3.700 fr. pièce; maigres, 1.000 à 2.200 fr. Rodez : bœufs de travail. 5 à 6.000 fr. la paire; vaches de travail, 3 à 5.000 fr. la paire; vaches laitières. 1.800 à 2.500 fr. la pièce; génisses d'un an, 800 à 1.000 fr. pièce; de 2 ans, 1.200 à 1.800 francs; porcellets, 6 à 8 fr. par mois d'âge. Laines. — Résultats de la dernière vente publique à Reims : toisons suint mérinos, 17,20 à 17,50 le kilo; toisons suint dishley, 16,10 à 17.10 le kilo; toisons suint croisé 1 et II, 14 à 16 fr. le kilo. Ces prix s'entendent pour les laines prématurées. Lavées, 24 à 34 fr. le kilo; lavées à dos, 25 fr. le kilo; croisé II et III, 13,75 à 14.50 le kilo; communes, 11.50 le kilo; agneaux fins. 18.10 le kilo; agneaux croisés, 15,60 le kilo. On cote à Bourges : laines de Sologne : laine mère en suint de 10,25 à 12,00 le kilo brut; laine d'agneau en suint, 15,50 à 16,50 le kilo brut. Laines du Berry : laine mère en suint, 15,50 à 16,50 le kilo net; laines croisées I, de 16,50 à 17,50; laines croisées II, de 16,25 à 16,50; laines communes, de 14,25 à 15,75; agneaux fins, de 18 à 18,50; agneaux croisés, 18,50 à 18 fr. Tous ces prix s'entendent au kilo. Vins et spiritueux. — Dans le Midi les cours restent fermes. On vend à la propriété autour de 20 fr. le degré. Dans l'Orléanais, les vins de Noah valent 300 francs la pièce de 230 litres. En Touraine, on demande 140 fr. de l'hecto pour les rouges 6° et de 150 à 160 fr. pour les rosés 7 à 7°5. A Bordeaux, on cote les vins rouges ordinaires de 700 à 1.850 fr. le tonneau nu et les vins blancs de 1.900 à
à 12,00 le kilo brut; laine d'agneau en suint, 15,50 à 16,50 le kilo brut. Laines du Berry : laine mère en suint, 15,50 à 16,50 le kilo net; laines croisées I, de 16,50 à 17,50; laines croisées II, de 16,25 à 16,50; laines communes, de 14,25 à 15,75; agneaux fins, de 18 à 18,50; agneaux croisés, 18,50 à 18 fr. Tous ces prix s'entendent au kilo. Vins et spiritueux. — Dans le Midi les cours restent fermes. On vend à la propriété autour de 20 fr. le degré. Dans l'Orléanais, les vins de Noah valent 300 francs la pièce de 230 litres. En Touraine, on demande 140 fr. de l'hecto pour les rouges 6° et de 150 à 160 fr. pour les rosés 7 à 7°5. A Bordeaux, on cote les vins rouges ordinaires de 700 à 1.850 fr. le tonneau nu et les vins blancs de 1.900 à 2.100 fr. A Paris, on a payé les vins du Midi 8°, de 195 à 205 fr. l'hecto; les 9°, de 210 à 230 fr. les 10°, de 230 à 235 fr. Le calme demeure sur le marché des alcools. À la Bourse de Commerce de Paris, on a coté les alcools pour emplois libres de 1.200 à 1.230 fr. le hectolitre 100°. Sucres. — Cote officielle à la Bourse de Commerce de Paris du sucre blanc n° 3 disponible : 259 à 259 fr. 50 les 100 kilos. Pommes de terre. — Tendance soutenue. On cote les 100 kilos, départ, par wagon complet : Saucisse rouge du Gâtinais et de Beauce, 44 à 46 fr.; du Poitou et du Limousin, 34 à 36 fr.; de Bretagne, 25 à 27 fr. Royale de l'Orléanais. 30 à 32 fr.; Parisienne du Loiret, 24 à 26 fr. Sterling du Nord, 45 à 46 francs. Royale Kidney, 40 francs. Flouck en toutes provenances, 24 à 26 fr. Institut de Beauvais de la Sarthe, 24 à 25 fr.; de Bretagne, 30 à 32 fr. Ronde jaune de Sarthe et Mayenne, 24 à 25 fr.; de Beauce et environs de Paris, 25 à 26 fr.;
les alcools pour emplois libres de 1.200 à 1.230 fr. le hectolitre 100°. Sucres. — Cote officielle à la Bourse de Commerce de Paris du sucre blanc n° 3 disponible : 259 à 259 fr. 50 les 100 kilos. Pommes de terre. — Tendance soutenue. On cote les 100 kilos, départ, par wagon complet : Saucisse rouge du Gâtinais et de Beauce, 44 à 46 fr.; du Poitou et du Limousin, 34 à 36 fr.; de Bretagne, 25 à 27 fr. Royale de l'Orléanais. 30 à 32 fr.; Parisienne du Loiret, 24 à 26 fr. Sterling du Nord, 45 à 46 francs. Royale Kidney, 40 francs. Flouck en toutes provenances, 24 à 26 fr. Institut de Beauvais de la Sarthe, 24 à 25 fr.; de Bretagne, 30 à 32 fr. Ronde jaune de Sarthe et Mayenne, 24 à 25 fr.; de Beauce et environs de Paris, 25 à 26 fr.; du Centre, 23 à 24 fr. Early rose, 28 à 30 fr. Rosa de la Marne, 66 à 68 fr.; autres provenances, 58 à 60 fr. Tubercules à chair blanche pour la féculerie, 20 à 24 fr., suivant qualité et provenances. Fécules. — La fécule première grains cote : de 240 à 250 fr. les 100 kilos, gares féculières sur les marchés de Paris et du Centre. Beurres. — Cours moyens des Halles de Paris (le kilo) : Centrifuge Isigny, 2250; Normandie, 2140; Bretagne, 2140; Charente et Poitou, 2170; Touraine, 2150; marchands Normands, 1930; Bretagne, 190 fr.; divers, 160 francs. Œufs. — Cours moyens des Halles de Paris (le mille) : Picardie, 640 fr.; Normandie extra, 640 francs; Brie et Beauce, 560 fr.; Touraine 630 fr.; Poitou, 610 fr.; Auvergne, 530 francs; Midi, 540 francs. Fromages. — Cours moyens des Halles de Paris (le cent) : Coulommiers double-crème, 800 fr.; Coulommiers divers, 260 fr.; Camemberts de Normandie, 300 fr.; divers, 180 fr.; Maroilles, 700 francs; Lisieux en boîtes, 500 fr.; en vrac, 450 francs; Mont-d'Or, 145 fr.; Pont-l'Évêque, 300 francs. Les 100 kilos : Roquefort, 1.520 fr.; Fromage bien, 870 fr.; Munster, 850 fr.; Port-Salut, 1.100 francs; Emmenthal, 1.350 fr.;
240 à 250 fr. les 100 kilos, gares féculières sur les marchés de Paris et du Centre. Beurres. — Cours moyens des Halles de Paris (le kilo) : Centrifuge Isigny, 2250; Normandie, 2140; Bretagne, 2140; Charente et Poitou, 2170; Touraine, 2150; marchands Normands, 1930; Bretagne, 190 fr.; divers, 160 francs. Œufs. — Cours moyens des Halles de Paris (le mille) : Picardie, 640 fr.; Normandie extra, 640 francs; Brie et Beauce, 560 fr.; Touraine 630 fr.; Poitou, 610 fr.; Auvergne, 530 francs; Midi, 540 francs. Fromages. — Cours moyens des Halles de Paris (le cent) : Coulommiers double-crème, 800 fr.; Coulommiers divers, 260 fr.; Camemberts de Normandie, 300 fr.; divers, 180 fr.; Maroilles, 700 francs; Lisieux en boîtes, 500 fr.; en vrac, 450 francs; Mont-d'Or, 145 fr.; Pont-l'Évêque, 300 francs. Les 100 kilos : Roquefort, 1.520 fr.; Fromage bien, 870 fr.; Munster, 850 fr.; Port-Salut, 1.100 francs; Emmenthal, 1.350 fr.; Comté et divers, 1.300 fr. Volailles. — Cours moyens des Halles de Paris (le kilo) canards, 24 fr. vivants, 10 fr.; dinde s. 16 à 18 fr.; lapins, 10 à 10.30; vivants, 9,40; oies en peau, 9.50; pintades, 23 fr.; poulets, 19 à 24 fr.; vivants, 15 fr.; poules, 13.50; vivantes, 11,50. Graines oléagineuses. — Calme absolu dans les affaires relatives aux graines indigènes. Les prix des graines de colza varient de 210 à 260 fr., suivant qualité et provenances. On cote les graines de froment françaises à 200 fr. en moyenne, départ Nord, Normandie, Bretagne. Les graines de navette de Bourgogne sont sans changement à 225 fr. les 100 kilos, départ. Graines fourragères. — On cote à Paris les 100 kilos, départ : luzerne décuscutée de Provence extra, 1.425 à 1.475 fr.; qualités courantes, 1.350 à 1.400 fr.; du Languedoc nature, 1.250 à 1.300 francs; trèfle violet Nord français, 1.100 à 1.200 francs en premier choix; 980 à 1.050 fr. en qualités ordinaires; du Midi, 750 à 850 fr., suivant pureté; sainfoin double, 310 à 320 fr.; simple, 290 à 305 fr.; lotier corniculé, 600 à 700 fr.; minette écossée, 450 à 510 francs; trèfle blanc, 1.250 à 1.450
vivantes, 11,50. Graines oléagineuses. — Calme absolu dans les affaires relatives aux graines indigènes. Les prix des graines de colza varient de 210 à 260 fr., suivant qualité et provenances. On cote les graines de froment françaises à 200 fr. en moyenne, départ Nord, Normandie, Bretagne. Les graines de navette de Bourgogne sont sans changement à 225 fr. les 100 kilos, départ. Graines fourragères. — On cote à Paris les 100 kilos, départ : luzerne décuscutée de Provence extra, 1.425 à 1.475 fr.; qualités courantes, 1.350 à 1.400 fr.; du Languedoc nature, 1.250 à 1.300 francs; trèfle violet Nord français, 1.100 à 1.200 francs en premier choix; 980 à 1.050 fr. en qualités ordinaires; du Midi, 750 à 850 fr., suivant pureté; sainfoin double, 310 à 320 fr.; simple, 290 à 305 fr.; lotier corniculé, 600 à 700 fr.; minette écossée, 450 à 510 francs; trèfle blanc, 1.250 à 1.450 fr.; trèfle hybride, 1.200 à 1.350 francs; trèfle jaune des Sables, 900 à 1.000 fr. Graines diverses. — Rendus Paris, on cote aux 100 kilos : millet blanc de Vendée et Provence, 226 à 232 fr.; millet jaune, 165 à 170 fr.; millet roux, 148 à 150 fr.; chènevis, 230 à 235 francs; pois jarras, 136 à 142 fr.; maïs criblé, 140 à 145 fr.; maïs cinquantaine, 145 à 150 fr.; soleil, 225 à 230 fr. Tourteaux. — Les cours sont fermes. On cote à Lille : tourteaux de lin : grand format, disp., 140 fr.; petit format, disp., 144 fr.; d'arachides : fines plaquettes, 148 fr. logés; extra-blancs, 148 francs, plaques, vrac, wagon départ; de coton, 96 fr.; plaques, vrac, délivré Dunkerque : de coprah, 135 fr.; wagon départ; de maïs, 123 fr. À Marseille : arachides Rusfisque extra-blancs disponibles, en plaque, 145 fr. nu; blancs, 135 francs nu; coprah demi-Cochin, disp., en plaque, 143 fr. nu; coprah Ceylan, disp., en plaque, 135 fr. nu; coprah courant, pains carrés, disp., en plaque, 125 fr. nu; palmistes naturels, disp., en plaque, 405 fr.; nu; tourteaux de maïs jaune Cérès, huitaine, en plaque, 124 fr. logé; tourteaux de maïs jaune Cérès,
à 235 francs; pois jarras, 136 à 142 fr.; maïs criblé, 140 à 145 fr.; maïs cinquantaine, 145 à 150 fr.; soleil, 225 à 230 fr. Tourteaux. — Les cours sont fermes. On cote à Lille : tourteaux de lin : grand format, disp., 140 fr.; petit format, disp., 144 fr.; d'arachides : fines plaquettes, 148 fr. logés; extra-blancs, 148 francs, plaques, vrac, wagon départ; de coton, 96 fr.; plaques, vrac, délivré Dunkerque : de coprah, 135 fr.; wagon départ; de maïs, 123 fr. À Marseille : arachides Rusfisque extra-blancs disponibles, en plaque, 145 fr. nu; blancs, 135 francs nu; coprah demi-Cochin, disp., en plaque, 143 fr. nu; coprah Ceylan, disp., en plaque, 135 fr. nu; coprah courant, pains carrés, disp., en plaque, 125 fr. nu; palmistes naturels, disp., en plaque, 405 fr.; nu; tourteaux de maïs jaune Cérès, huitaine, en plaque, 124 fr. logé; tourteaux de maïs jaune Cérès, concassés, disp., en vrac, 123 fr. nu. Houblons. — On cote à Lille : Alsace, 650 à 1.150 fr.; Bourgogne, 350 à 750 fr.; Nord, 350 à 450 francs. Peaux de lapins. — À la dernière vente publique de la Halle aux cuirs à Paris, on a coté : peaux blanches forts, 14.50 à 24.25 pièce; clapiers, 9.50 à 11,50 pièce; entre-deux, 6.10 à 8 fr. pièce; mêlées, 10 fr. pièce; bariolées, 8 fr. ; noukins, 9 à 9,10; bleues, 6.50; havanes, 9,90: chinchillas, 15.75; grises forts, 9,50 à 28.50; clapiers, 6,10 à 12,35; entre-deux, 3,40 à 5.60; mêlées, 11 fr.; lièvres, 3,60 à 9,50; garennes, 1.35 à 5.50. Légumes secs. — On cote aux 100 kilos départ : haricots chevriers d'Arpajon et Dourdan, 240 à 290 fr.; autres provenances, 200 à 230 fr. en belles qualités; 150 à 180 fr. en qualités secondaires, d'un placement difficile. Lingots du Nord, 240 à 245 fr.; de Vendée, 245 à 250 fr.; de Bourgogne, 230 à 240 fr.; flageolets du Nord, 225 à 230 fr.; cocos des Landes, 215 à 220 fr.; plats du Midi, 200 à 230 fr., suivant grosseur; poids ronds du Nord. 260 à 270 fr.; pois cassés. 300