jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
Nomb. de Mort. fertiles semaine venus Eclos 0, 'ù 1 55 11 10 9 2 41 2 40 8 6 11 2 44 3 43 8 3 5 1 6o 4 47 5 5 4 1 68 5 11 7 9 2 6 o 63 Le lot 5 reçut des rayons solaires tous les jours jusqu'au dix-huitième jour. Quatre autres couvées furent faites avec 250 œufs chacune, suivant la même méthode, et donnèrent des résultats de même ordre. L'ensemble des cinq couvées permit d'enregistrer les résultats suivants : Morts en Lots Œufs Fertiles Coquilles 1 256 235 43 2 256 228 35 3 251 224 37 4 250 228 25 5 250 224 26 Les auteurs constatèrent que la plus basse mortalité était dans les lots ensoleillés tous les trois jours ou tous les jours. Il est bon de rappeler à ce propos, comme l'a fait M. Fronda, que le jaune d’œuf a des propriétés antirachitiques et qu'il est probable que cette puissance antirachitique, d'après Henser et Norris (1926), est influencée par des variations saisonnières suivant les conditions du soleil, du confinement des pondeuses, pour la même raison que la vitalité des poussins varie largement avec la saison de l'année dans laquelle les œufs sont pondus. Sous ce rapport, Hart et ses collaborateurs, en 1925, ont signalé que la puissance antirachitique des jaunes d'œufs produits par des poules qui ont été irradiées est augmentée d'environ dix fois par rapport aux jaunes d'œufs des poules non irradiées. Ainsi, on doit souvent attribuer les mauvaises incubations d'hiver au fait que les pondeuses ont manqué de soleil et que leurs œufs sont pauvres en vitamines. Il conviendrait donc d'user d'huile de foie de morue pour les reproducteurs, ou de la lampe d'irradiation sur les œufs. Voici comment l'ensoleillage était conduit : Quand les œufs étaient exposés aux rayons directs du soleil, les lots témoins étaient enlevés de l'incubateur, placés sur un autre plateau et remis dans l'incubateur. Ceci pour éviter le refroidissement, car le soleil des Philippines empêchait évidemment le refroidissement des œufs ensoleillés. Le septième jour de l'incubation, les œufs étaient misérés
dans laquelle les œufs sont pondus. Sous ce rapport, Hart et ses collaborateurs, en 1925, ont signalé que la puissance antirachitique des jaunes d'œufs produits par des poules qui ont été irradiées est augmentée d'environ dix fois par rapport aux jaunes d'œufs des poules non irradiées. Ainsi, on doit souvent attribuer les mauvaises incubations d'hiver au fait que les pondeuses ont manqué de soleil et que leurs œufs sont pauvres en vitamines. Il conviendrait donc d'user d'huile de foie de morue pour les reproducteurs, ou de la lampe d'irradiation sur les œufs. Voici comment l'ensoleillage était conduit : Quand les œufs étaient exposés aux rayons directs du soleil, les lots témoins étaient enlevés de l'incubateur, placés sur un autre plateau et remis dans l'incubateur. Ceci pour éviter le refroidissement, car le soleil des Philippines empêchait évidemment le refroidissement des œufs ensoleillés. Le septième jour de l'incubation, les œufs étaient misérés et les infertiles et ceux ayant des germes morts enlevés. Tous les œufs infertiles et douteux étaient brisés dans une tasse, de façon à connaître si l'on était vraiment en présence d'infertiles ou de germes morts. Nouveau mirage le quatorzième jour. AD.-J. CHARON. L'ERGOT DU BLÉ L'ergot se rencontre surtout chez le seigle. Cependant, il n'est pas rare de trouver des épis de blés portant ce champignon parasite ; La planche ci-contre en représente précisément quelques-uns. À plusieurs reprises, le Journal d'Agriculture pratique a eu l'occasion de signaler l'apparition de cette maladie du blé en différents points de notre territoire. C'est ainsi, par exemple, que MM. de Monicault et Duc ont décrit, dans les numéros des 19 août et 28 octobre 1922, les observations qu'ils avaient été amenés à faire à ce sujet dans l'Ain. Cette année-là, dans de nombreux champs, des épis de blés étaient ergotés. Une certaine variété, le blé Carré Vaudois, était plus spécialement parasitée puisque, autour des buissons et le long des raies d'eau, on pouvait compter un épi portant des ergots sur dix. Sans vouloir entrer dans des détails à propos de cette maladie qui a été étudiée en détail dans ce journal, il est
chez le seigle. Cependant, il n'est pas rare de trouver des épis de blés portant ce champignon parasite ; La planche ci-contre en représente précisément quelques-uns. À plusieurs reprises, le Journal d'Agriculture pratique a eu l'occasion de signaler l'apparition de cette maladie du blé en différents points de notre territoire. C'est ainsi, par exemple, que MM. de Monicault et Duc ont décrit, dans les numéros des 19 août et 28 octobre 1922, les observations qu'ils avaient été amenés à faire à ce sujet dans l'Ain. Cette année-là, dans de nombreux champs, des épis de blés étaient ergotés. Une certaine variété, le blé Carré Vaudois, était plus spécialement parasitée puisque, autour des buissons et le long des raies d'eau, on pouvait compter un épi portant des ergots sur dix. Sans vouloir entrer dans des détails à propos de cette maladie qui a été étudiée en détail dans ce journal, il est bon cependant de rappeler que l'ergot, cette petite masse d'un violet noir que chacun connaît, est le sclérote d'un champignon : le claviceps purpurea. À la moisson, cet ergot se détache facilement de l'épi. Tombé à terre et légèrement enterré pendant l'hiver, il germe au printemps, donnant de nombreuses fructifications mettant en liberté, à l'époque de la floraison des céréales, des spores. Ces spores, transportées par le vent ou les insectes sur les fleurs de céréales ouvertes peuvent germer, contaminer l'ovule et reproduire le sclérote. C'est là le mode primordial de contamination. Celle-ci peut également avoir lieu par d'autres spores d'été, les conidies, formées par le champignon au cours de son développement dans l'ovule. Soit que le plus souvent la maturité des spores ne coïncide pas exactement avec la floraison du blé, soit que les fleurs de celle-ci, insuffisamment ouvertes, rendent ainsi la contamination difficile, il est, en tous cas un fait certain, c'est que cette maladie est relativement rare chez cette céréale à laquelle elle ne cause d'ailleurs qu'un préjudice insignifiant. Cependant, les ergots sont vénéneux pour l'homme et les animaux et c'est à cette propriété que le claviceps purpurea doit d'être signalé à l'attention des cultivateurs. L'usage du
mettant en liberté, à l'époque de la floraison des céréales, des spores. Ces spores, transportées par le vent ou les insectes sur les fleurs de céréales ouvertes peuvent germer, contaminer l'ovule et reproduire le sclérote. C'est là le mode primordial de contamination. Celle-ci peut également avoir lieu par d'autres spores d'été, les conidies, formées par le champignon au cours de son développement dans l'ovule. Soit que le plus souvent la maturité des spores ne coïncide pas exactement avec la floraison du blé, soit que les fleurs de celle-ci, insuffisamment ouvertes, rendent ainsi la contamination difficile, il est, en tous cas un fait certain, c'est que cette maladie est relativement rare chez cette céréale à laquelle elle ne cause d'ailleurs qu'un préjudice insignifiant. Cependant, les ergots sont vénéneux pour l'homme et les animaux et c'est à cette propriété que le claviceps purpurea doit d'être signalé à l'attention des cultivateurs. L'usage du blé ergoté pour l'alimentation des animaux peut avoir des conséquences désastreuses et il convient de séparer tous les ergots des grains avant de les donner à manger aux animaux ou de les porter au marché. J. PONSARD. NOTE SUR LE PIÉTIN DU BLÉ La maladie du pied ou piétin, peut être causée par deux champignons différents : Leptosphæria herpotrichoides, et Ophiobolus graminis. Ces deux champignons sont d'ailleurs souvent associés. Le piétin se caractérise par une verse particulière. Dans le cas de verse causée par un excès d'azote les tiges sont couchées dans le même sens ; dans le cas du piétin, les tiges tombent généralement dans tous les sens. Dans d'autres cas, il y a échaudage, les pieds peuvent rester debout, mais ils se dessèchent prématurément. Dans les deux cas (verse ou échaudage), la base du chaume noircit, les taches noires formées sont de petites plaques dues au mycélium du champignon. Souvent, ces taches n'existent que d'un seul côté du chaume, et c'est de ce côté que la tige tend à casser. La forme « échaudage » est déterminée presque toujours par l'Ophiobolus. La forme « verse » est déterminée par l'ophiobolus ou par le Leptosphæria, ou quelquefois par les
être causée par deux champignons différents : Leptosphæria herpotrichoides, et Ophiobolus graminis. Ces deux champignons sont d'ailleurs souvent associés. Le piétin se caractérise par une verse particulière. Dans le cas de verse causée par un excès d'azote les tiges sont couchées dans le même sens ; dans le cas du piétin, les tiges tombent généralement dans tous les sens. Dans d'autres cas, il y a échaudage, les pieds peuvent rester debout, mais ils se dessèchent prématurément. Dans les deux cas (verse ou échaudage), la base du chaume noircit, les taches noires formées sont de petites plaques dues au mycélium du champignon. Souvent, ces taches n'existent que d'un seul côté du chaume, et c'est de ce côté que la tige tend à casser. La forme « échaudage » est déterminée presque toujours par l'Ophiobolus. La forme « verse » est déterminée par l'ophiobolus ou par le Leptosphæria, ou quelquefois par les deux. Le mal est parfois très violent, si violent que les jeunes tiges sont rapidement tuées (avant le 15 mai). L'invasion se fait généralement très tôt après le semis ; au moment où, après la levée, les jeunes plantules sont très vulnérables. On a cependant parfois des attaques tardives, surtout avec le Leptosphæria. Les études sur le piétin poursuivies par de nombreux auteurs, montrent souvent des résultats décevants et contradictoires. D'ailleurs, il est facile de se rendre compte que les expériences sont fort délicates, étant donné que la maladie ne se trouve généralement pas répartie uniformément dans un champ mais qu'elle se trouve surtout par taches. Voici les constatations de quelques auteurs : M. Parisot a fait différentes expériences dans le but de déterminer l'influence des engrais sur le développement du piétin. Il est arrivé aux conclusions suivantes : L'augmentation de rendement par rapport au témoin est surtout sensible pour les engrais phosphatés (surtout pour les superphosphates). La chaux intervient en transformant le phosphate de fer peu utilisable par le blé en phosphate de chaux utilisable. Pour l'acide phosphorique, il y a concordance entre sa solubilité et son action sur le rendement et sur le piétin. Suivant l'engrais, le pourcentage
avec le Leptosphæria. Les études sur le piétin poursuivies par de nombreux auteurs, montrent souvent des résultats décevants et contradictoires. D'ailleurs, il est facile de se rendre compte que les expériences sont fort délicates, étant donné que la maladie ne se trouve généralement pas répartie uniformément dans un champ mais qu'elle se trouve surtout par taches. Voici les constatations de quelques auteurs : M. Parisot a fait différentes expériences dans le but de déterminer l'influence des engrais sur le développement du piétin. Il est arrivé aux conclusions suivantes : L'augmentation de rendement par rapport au témoin est surtout sensible pour les engrais phosphatés (surtout pour les superphosphates). La chaux intervient en transformant le phosphate de fer peu utilisable par le blé en phosphate de chaux utilisable. Pour l'acide phosphorique, il y a concordance entre sa solubilité et son action sur le rendement et sur le piétin. Suivant l'engrais, le pourcentage des pieds atteints varie de 5 à 30 %. L'action des matières employées semble résulter d'une insuffisance d'acide phosphorique, surtout au printemps. Tout ce qui accentuera cette insuffisance, soit en poussant la végétation au-delà d'une certaine limite, soit en arrêtant la mobilisation des éléments utiles, augmentera le piétinage. Ainsi : Le semis hâtif, le semis en quinconce, le semis dru, l'excès d'engrais azotés ou potassiques, l'emploi de variétés exigeantes, l'emploi de variétés à végétation rapide, un tallage très abondant, un système radiculaire réduit, une reprise brusque de végétation au printemps, faciliteront le développement du piétin. Le piétin résulte surtout d'un déséquilibre nutritif et ne relève que très accessoirement de la pathologie. M. Mangin a également constaté l'action des phosphates, mais, par contre, il ne considère pas le piétin simplement comme une maladie de carence ; d'après lui, les parasites ne prennent pas sur tous les organismes parce que certains constituent des milieux défavorables mais si l'un de ces organismes (Ophiobolus graminis) vient à s'affaiblir, à un moment donné, il donne prise aux parasites. M. Guyot a fait de nombreuses observations sur le piétin. Il a constaté que les hivers doux et humides favorisent beaucoup cette maladie. La nature du sol
Le semis hâtif, le semis en quinconce, le semis dru, l'excès d'engrais azotés ou potassiques, l'emploi de variétés exigeantes, l'emploi de variétés à végétation rapide, un tallage très abondant, un système radiculaire réduit, une reprise brusque de végétation au printemps, faciliteront le développement du piétin. Le piétin résulte surtout d'un déséquilibre nutritif et ne relève que très accessoirement de la pathologie. M. Mangin a également constaté l'action des phosphates, mais, par contre, il ne considère pas le piétin simplement comme une maladie de carence ; d'après lui, les parasites ne prennent pas sur tous les organismes parce que certains constituent des milieux défavorables mais si l'un de ces organismes (Ophiobolus graminis) vient à s'affaiblir, à un moment donné, il donne prise aux parasites. M. Guyot a fait de nombreuses observations sur le piétin. Il a constaté que les hivers doux et humides favorisent beaucoup cette maladie. La nature du sol agit également. Les stations humides semblent favoriser le piétin. L'influence de la nature chimique du sol est complexe et mal connue. Les recherches de M. Fron, en 1912, ont montré que le développement du Leptosphæria est entravé par l'acidité du milieu. Les recherches de Kirby en 1922 ont montré qu'un certain degré d'alcalinité est requis pour la croissance optimale de l'Ophiobalus. Dans la pratique courante, aucune relation n'est apparue entre le développement du piétin et la réaction du sol. On le rencontre dans les terres les plus variables. L'action des cultures antérieures a une grosse importance. La fréquence et l'intensité du piétin sont plus grandes là où le blé est cultivé deux ans de suite. Cependant, il arrive qu'une variété peu sensible résiste à l'action d'une céréale antérieure. En revanche, un blé semé sur une terre qui n'a pas porté de céréales depuis plusieurs années peut fort bien être attaqué par le piétin (après dix, quinze et même vingt-cinq ans). Ceci peut s'expliquer de différentes façons : Par l'infection possible à partir d'un champ voisin. Par la perpétuation d'Ophiobolus par l'intermédiaire de Graminées sauvages susceptibles. Par contamination dues à l'apport du fumier infecté. Par réinfection des terres par des semences
certain degré d'alcalinité est requis pour la croissance optimale de l'Ophiobalus. Dans la pratique courante, aucune relation n'est apparue entre le développement du piétin et la réaction du sol. On le rencontre dans les terres les plus variables. L'action des cultures antérieures a une grosse importance. La fréquence et l'intensité du piétin sont plus grandes là où le blé est cultivé deux ans de suite. Cependant, il arrive qu'une variété peu sensible résiste à l'action d'une céréale antérieure. En revanche, un blé semé sur une terre qui n'a pas porté de céréales depuis plusieurs années peut fort bien être attaqué par le piétin (après dix, quinze et même vingt-cinq ans). Ceci peut s'expliquer de différentes façons : Par l'infection possible à partir d'un champ voisin. Par la perpétuation d'Ophiobolus par l'intermédiaire de Graminées sauvages susceptibles. Par contamination dues à l'apport du fumier infecté. Par réinfection des terres par des semences apportées par le vent. Par perpétuation dans le sol d'Ophiobolus saprophyte. M. Kirby indique qu'un sol infecté soigneusement tamisé ne conserve son pouvoir infectieux que huit mois au plus. Ceci laisse supposer le rôle actif joué, dans la perpétuation du parasite, par les débris de céréales, demeurés en terre. M. Fœx a remarqué que les blés sur betteraves sont plus atteints que ceux sur trèfle et surtout que ceux sur luzerne, qui sont, en général, respectés dans une assez large mesure. La durée de la culture de cette dernière légumineuse a sans doute une action. D'après M. Ducomet, le stock d'azote que la luzerne laisse dans le sol n'est pas utilisable dès l'année suivante par la céréale. Cette légumineuse, qui a un enracinement puissant, rend la terre plus perméable et l'assainit ainsi. De nombreuses constatations faites cette année par différents auteurs montrent que l'on ne peut encore tirer aucune conclusion précise sur les différents traitements proposés pour combattre le piétin, et notamment sur l'emploi de l'acide sulfurique. M. LACOUDRE, Ingénieur agricole Directeur technique des établissements Tourneur frères. LA DESTRUCTION DES MAUVAISES HERBES DANS LES EMBLAVURES Le problème technique et économique du blé conserve toute son actualité puisque, bon an mal
Fœx a remarqué que les blés sur betteraves sont plus atteints que ceux sur trèfle et surtout que ceux sur luzerne, qui sont, en général, respectés dans une assez large mesure. La durée de la culture de cette dernière légumineuse a sans doute une action. D'après M. Ducomet, le stock d'azote que la luzerne laisse dans le sol n'est pas utilisable dès l'année suivante par la céréale. Cette légumineuse, qui a un enracinement puissant, rend la terre plus perméable et l'assainit ainsi. De nombreuses constatations faites cette année par différents auteurs montrent que l'on ne peut encore tirer aucune conclusion précise sur les différents traitements proposés pour combattre le piétin, et notamment sur l'emploi de l'acide sulfurique. M. LACOUDRE, Ingénieur agricole Directeur technique des établissements Tourneur frères. LA DESTRUCTION DES MAUVAISES HERBES DANS LES EMBLAVURES Le problème technique et économique du blé conserve toute son actualité puisque, bon an mal an, il nous faut importer une dizaine de millions de quintaux de froment qui nous coûtent environ 1 milliard et demi de francs. Dans la campagne actuelle, les apparences laissent fort à désirer, par suite des vides causés par les gelées dans beaucoup d'emblavures. Comme cela s'est produit au printemps de 1917 et de 1914, après de fortes gelées d'hiver, et pour des raisons à préciser, les froids néfastes de décembre ont fait germer dans toutes les terres labourées une grande quantité de mauvaises herbes, notamment des moutardes et des coquelicots. En outre, depuis le mois de janvier, des pluies abondantes et fréquentes ont favorisé la croissance des plantes nuisibles dans des terres détrempées, difficiles à nettoyer par des binages ou avec des produits chimiques. Il ne saurait être question de rappeler les nombreuses observations sur l'emploi de substances qui donnent de bons résultats contre les herbes. La présente note retient seulement quelques résultats obtenus avec les solutions de sel marin et avec l'acide sulfurique dilué. I. — Les solutions salées et les solutions acides. De l'ensemble des résultats obtenus, les conclusions suivantes peuvent être dégagées : 1° Il faut une période sans pluie d'une huitaine de jours pour que
de 1917 et de 1914, après de fortes gelées d'hiver, et pour des raisons à préciser, les froids néfastes de décembre ont fait germer dans toutes les terres labourées une grande quantité de mauvaises herbes, notamment des moutardes et des coquelicots. En outre, depuis le mois de janvier, des pluies abondantes et fréquentes ont favorisé la croissance des plantes nuisibles dans des terres détrempées, difficiles à nettoyer par des binages ou avec des produits chimiques. Il ne saurait être question de rappeler les nombreuses observations sur l'emploi de substances qui donnent de bons résultats contre les herbes. La présente note retient seulement quelques résultats obtenus avec les solutions de sel marin et avec l'acide sulfurique dilué. I. — Les solutions salées et les solutions acides. De l'ensemble des résultats obtenus, les conclusions suivantes peuvent être dégagées : 1° Il faut une période sans pluie d'une huitaine de jours pour que l'action du sel devienne suffisante. L'action de l'acide sulfurique, plus rapide, plus intense, est nettement marquée après trois ou quatre heures de temps sec ou simplement non pluvieux. 20 Les solutions salées sont sans danger pour les opérateurs, les vêtements, les pulvérisateurs, les céréales traitées, tandis que des précautions sont nécessaires pour l'emploi de l'acide sulfurique. 3° L'action du sel est très faible pendant le repos de la végétation, par exemple en hiver ou par temps froid. Au contraire, dans de telles conditions, l'action de l'acide reste énergique. 4° Contre certaines plantes résistantes, vaillant, coquelicot, bluets, l'action du sel est insuffisante, tandis que ces herbes peuvent être détruites par l'acide sulfurique, avec une dose facile à graduer de 10, 12 ou 14 litres d'acide à 65° dans 100 litres de solution à répandre. 5° Les fortes doses de sel nécessaires, 2 000 litres de solution saturée à 33 0/0, soit 660 kg de sel à l'hectare, sont longues à préparer et assez coûteuses. Elles craquent la surface des terres argileuses, inconvénient que l'acide sulfurique ne présente pas. 6° Par les printemps secs, le sel marin donne des résultats intéressants contre certaines herbes faciles à détruire, comme les sanves. D'autres produits,
nécessaires pour l'emploi de l'acide sulfurique. 3° L'action du sel est très faible pendant le repos de la végétation, par exemple en hiver ou par temps froid. Au contraire, dans de telles conditions, l'action de l'acide reste énergique. 4° Contre certaines plantes résistantes, vaillant, coquelicot, bluets, l'action du sel est insuffisante, tandis que ces herbes peuvent être détruites par l'acide sulfurique, avec une dose facile à graduer de 10, 12 ou 14 litres d'acide à 65° dans 100 litres de solution à répandre. 5° Les fortes doses de sel nécessaires, 2 000 litres de solution saturée à 33 0/0, soit 660 kg de sel à l'hectare, sont longues à préparer et assez coûteuses. Elles craquent la surface des terres argileuses, inconvénient que l'acide sulfurique ne présente pas. 6° Par les printemps secs, le sel marin donne des résultats intéressants contre certaines herbes faciles à détruire, comme les sanves. D'autres produits, sylvinite, sulfate de fer, sulfate de cuivre, acide sulfurique, permettent d'obtenir les mêmes résultats. II. — Emploi des solutions d'acide sulfurique. Depuis vingt ans, l'action de l'acide sulfurique dilué pour la destruction des herbes dans les emblavures a été maintes fois signalée. À défaut d'une expérience personnelle et locale, vite acquise, un essai préalable à diverses doses est toujours à conseiller : il fournit, en quelques jours, une réponse utile en ce qui concerne la destruction des herbes. Les conditions de succès, précisées progressivement par les agriculteurs eux-mêmes, se rattachent surtout à l'état de végétation et d'humidité des herbes, au volume de liquide, au dosage en acide et au contrôle des solutions à répandre. Dans les blés d'automne, le traitement moyen par hectare est réalisé avec 1.000 litres de solution à 10 0/0. Il faut ainsi par hectare 100 litres d'acide à 65° qui pèsent 180 kg. Il en faut moitié moins pour les céréales de printemps. Les traitements sont plus efficaces quand les mauvaises herbes sont en voie de croissance, gorgées d'eau, avec des tissus tendres, par exemple, pour la renoncule, quand elle émet ses 3 ou 4 premières feuilles, en février, puis, plus tard, quand elle commence à