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de la Bourgogne, de la Champagne et d'Arles. — M. Lévêque, à Montgru-Saint-Hilaire (Aisne). Race de Vile-de-France et de Grignon. — M. Dhuicque, Brégy (Oise). Race de la Charmoise. — M. d'Aramon, à Beinay, par la Guerche (Cher). Race Berrichonne du Cher. — M. Edme, à Bussy (Cher). Races Poitevine, Limousine, Lauraguaise, du Massif Central, des Pyrénées et de la Corse. — M. Bottou (Léon), à Aumont-Aubrac (Lozère). Races Boulonnaise et Cauchoise. — M. Binay (Lucien), à Ourville-en-Caux (Seine-Inférieure). Races du Cotentin. — M. Marie (Edmond), à Sainte-Marie-du-Mont (Manche). Races d'Algérie et des colonies françaises. — M. Jarry (Pierre), 8, rue Berthier, à Versailles (Seine-et-Oise). Races Dishley, Lincoln, Costwold. — M. Rézé (Louis), à Auver-le-Hamon (Sarthe). Races Shropshire, Oxfordshire. — M. Jumentier (André), à Mareil-en-France (Seine-et-Oise). Races Southdown. — M. Fouret (Edmond), à la Norville (Seine-et-Oise). ESPÈCE PORCINE Race Craonnaise. — M. Boisseau (Jules), à Lamballe (Mayenne). Race Normande. — M. Geneviève (Armand) fils, à Veauville-les-Bains (Seine-Inférieure). Race de Bayeux. — M. Poulain. Tranquille, à Sully (Calvados). Autres races françaises. — M. Legrand (A.), à Yzeures (Indre-et-Loire). Race Yorkshire, large white. — M. de Valence (Bernard), à Varanges (Saône-et-Loire). Race Yorkshire, Middle White. — M. Durand Saint-Léger, à Baron (Oise). Animaux gras Prix d'honneur ESPÈCE BOVINE Au plus beau bœuf. — MM. Gauthier Frères, La Pacaudière (Loire). À la plus belle vache. — MM. Barny, de Romanet et Chauvaud, à Limoges. À la plus belle bande de bœufs. — M. Bouffet (Léon), à Vincy-Manœuvre par Auch-en-Multien (Oise). ESPÈCE OVINE Races françaises. — M. d'Aramon, château de Bernay, par la Guerche (Cher). Races étrangères. — MM. Dodat frères et Bernard, aux Givrillots, La Ferté-Hauterive (Allier). À la meilleure bande. — M. Meunier à Noisiel (Seine-et-Marne). ESPÈCE PORCINE. Au meilleur animal. — M. Bertrin, à Lignan (Gironde). À la meilleure bande. — M. Bertrin, précité. J. P. ACADÉMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE Séance du 14 mars 1928. — Présidence de M. Mangin. Décès de M. Guignard. M. le Président a la douleur d'annoncer à l'Académie le deuil nouveau qui vient de la frapper. M. Guignard a été enlevé en quelques heures le 7
Animaux gras Prix d'honneur ESPÈCE BOVINE Au plus beau bœuf. — MM. Gauthier Frères, La Pacaudière (Loire). À la plus belle vache. — MM. Barny, de Romanet et Chauvaud, à Limoges. À la plus belle bande de bœufs. — M. Bouffet (Léon), à Vincy-Manœuvre par Auch-en-Multien (Oise). ESPÈCE OVINE Races françaises. — M. d'Aramon, château de Bernay, par la Guerche (Cher). Races étrangères. — MM. Dodat frères et Bernard, aux Givrillots, La Ferté-Hauterive (Allier). À la meilleure bande. — M. Meunier à Noisiel (Seine-et-Marne). ESPÈCE PORCINE. Au meilleur animal. — M. Bertrin, à Lignan (Gironde). À la meilleure bande. — M. Bertrin, précité. J. P. ACADÉMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE Séance du 14 mars 1928. — Présidence de M. Mangin. Décès de M. Guignard. M. le Président a la douleur d'annoncer à l'Académie le deuil nouveau qui vient de la frapper. M. Guignard a été enlevé en quelques heures le 7 mars; en quelques mots M. Mangin rappelle les éminents travaux de ce confrère qui, dans les divers domaines où son activité s'est exercée, a été souvent un précurseur. Solubilité de la chaux des limons dans l'eau chargée de gaz carbonique. M. Eugène Roux analyse une note dans laquelle MM. Goret et Radet ont utilisé une méthode indiquée par M. Delorme : solubilité carbonique de la chaux — pour apprécier la réaction des sols. Technique. — 15 gr. de terre finement pulvérisée sont mis au contact de 500 c.c. d'eau chargée de gaz carbonique dans un flacon d'un litre; l'air est chassé par un courant de CO2 et le flacon hermétiquement bouché ; après un contact de 4 heures (T=15 à 18°), avec agitation tous les quarts d'heure, le liquide est filtré et la chaux précipitée sur une partie aliquote du filtrat. Pour les terres de limons, et dans les conditions adoptées, la détermination de la chaux soluble dans l'eau chargée de CO2 permet de caractériser les terres acides (moins de 1 pour 1000 de chaux soluble) et permet d'apprécier leur pH à moins de 0,2 près : les différences (1 — CaO soluble pour mille) multipliées par 0,75 donnent les
et Radet ont utilisé une méthode indiquée par M. Delorme : solubilité carbonique de la chaux — pour apprécier la réaction des sols. Technique. — 15 gr. de terre finement pulvérisée sont mis au contact de 500 c.c. d'eau chargée de gaz carbonique dans un flacon d'un litre; l'air est chassé par un courant de CO2 et le flacon hermétiquement bouché ; après un contact de 4 heures (T=15 à 18°), avec agitation tous les quarts d'heure, le liquide est filtré et la chaux précipitée sur une partie aliquote du filtrat. Pour les terres de limons, et dans les conditions adoptées, la détermination de la chaux soluble dans l'eau chargée de CO2 permet de caractériser les terres acides (moins de 1 pour 1000 de chaux soluble) et permet d'apprécier leur pH à moins de 0,2 près : les différences (1 — CaO soluble pour mille) multipliées par 0,75 donnent les besoins en chaux pour 1000 de terre (identiques aux besoins déterminés colorimétriquement). Une teneur en chaux soluble supérieure à 2 pour 1000 correspond à un pH supérieur à 7,5; une chaux soluble de 1,5 à 2 pour 1000 correspond aux pH compris entre 7,3 et 7,5, c'est-à-dire aux pH qui caractérisent les meilleures terres de limons pour la culture industrielle (blé, betteraves). La maladie verruqueuse de la Pomme de terre M. E. Roux présente une note dans laquelle MM. Ducomet et Foëx rendent compte des essais poursuivis au champ d'expériences de Russ-Hersbach (Bas-Rhin) au sujet de l'étude de la galle verruqueuse de la pomme de terre. Des études, qui ont été poursuivies sur les différentes sources de contamination, il résulte que l'infection peut être réalisée : 1° par une terre prise à 50 cm. de profondeur; 2° par le sol d'un champ qui a porté une culture atteinte en 1926 et en 1925; 3° par les balayures d'une cave, laquelle, après avoir contenu des tubercules affectés de maladie verruqueuse, a été traitée à la chaux ; 4° par des décombres provenant d'un village situé en plein foyer ; 5° par de la terre de prairie ayant reçu les eaux s'écoulant
caractérisent les meilleures terres de limons pour la culture industrielle (blé, betteraves). La maladie verruqueuse de la Pomme de terre M. E. Roux présente une note dans laquelle MM. Ducomet et Foëx rendent compte des essais poursuivis au champ d'expériences de Russ-Hersbach (Bas-Rhin) au sujet de l'étude de la galle verruqueuse de la pomme de terre. Des études, qui ont été poursuivies sur les différentes sources de contamination, il résulte que l'infection peut être réalisée : 1° par une terre prise à 50 cm. de profondeur; 2° par le sol d'un champ qui a porté une culture atteinte en 1926 et en 1925; 3° par les balayures d'une cave, laquelle, après avoir contenu des tubercules affectés de maladie verruqueuse, a été traitée à la chaux ; 4° par des décombres provenant d'un village situé en plein foyer ; 5° par de la terre de prairie ayant reçu les eaux s'écoulant de cette localité; 6° par de la terre portée par des navets arrachés dans un champ contaminé l'année précédente. Par contre, les essais réalisés pour vérifier si la contamination s'effectuerait à travers l'air, ont permis de constater que, dans les conditions de l'expérience (pots renfermant de la terre non infectée placés au voisinage immédiat de plantes contaminées), elle n'avait pas eu lieu. Parmi les produits employés pour essayer d'assurer la destruction du champignon dans le sol, le sulfure de carbone, le chlorure de calcium, le permanganate de potassium, l'eau de Javel, ne paraissent avoir exercé aucune action fongicide sérieuse. Quant au soufre et au sulfate de cuivre, sur lesquels on avait cru pouvoir fonder quelques espérances, ils n'ont pu protéger les plantes contre l'attaque par le Synchytrium endobioticum, même employés à des doses voisines de celles qui empêchent la végétation. Seul, le formol, à la dose de un litre et un litre et demi par mètre carré, de la solution commerciale à 40 p. 100 (1 lit 1/2 de formol dans 18,5 litres d'eau; 20 litres de liquide par mètre carré) présente une certaine efficacité. On peut espérer, grâce à une mise au point, arriver à tirer parti du produit
placés au voisinage immédiat de plantes contaminées), elle n'avait pas eu lieu. Parmi les produits employés pour essayer d'assurer la destruction du champignon dans le sol, le sulfure de carbone, le chlorure de calcium, le permanganate de potassium, l'eau de Javel, ne paraissent avoir exercé aucune action fongicide sérieuse. Quant au soufre et au sulfate de cuivre, sur lesquels on avait cru pouvoir fonder quelques espérances, ils n'ont pu protéger les plantes contre l'attaque par le Synchytrium endobioticum, même employés à des doses voisines de celles qui empêchent la végétation. Seul, le formol, à la dose de un litre et un litre et demi par mètre carré, de la solution commerciale à 40 p. 100 (1 lit 1/2 de formol dans 18,5 litres d'eau; 20 litres de liquide par mètre carré) présente une certaine efficacité. On peut espérer, grâce à une mise au point, arriver à tirer parti du produit dans la lutte contre le Synchytrium endobioticum. Mais le moyen le plus efficace est l'utilisation de variétés de pommes de terre qui se montrent indemnes de la maladie, parmi celles-ci n'ont pas été attaquées en 1926 et 1927, entre autres : Belle de Fontenay, Chardon, Czarine, Fluke, Hollande du Gâtinais, Merveille d'Amérique, Reine des Sables, etc. Le déversement des eaux résiduaires des fours à coke et la faune piscicole M. Lafosse présente une note dans laquelle MM. Dupont et E. Hubault ont étudié l'action sur le poisson des déversements des Hauts-fourneaux et surtout des fours à coke dans divers affluents de la Moselle. Les corps nettement toxiques pour le poisson et que l'analyse a décelés dans ces eaux, sont : l'ammoniaque, les composés phénoliques et l'hydrogène sulfuré. Avec 6 mgr. 8 d'ammoniaque, 136 mgr. de phénol, 4 mgr. d'hydrogène sulfure au litre. 34 degrés de température en janvier, ces eaux résiduaires établissent dans une rivière d'assez faible débit, un barrage toxique infranchissable pour le poisson, notamment pour les espèces qui, comme le brochet, remontent au printemps les affluents de la Moselle pour y frayer. Enfin ces déversements dont l'action se fait sentir jusqu'en Moselle, constituent une menace continuelle pour la
Merveille d'Amérique, Reine des Sables, etc. Le déversement des eaux résiduaires des fours à coke et la faune piscicole M. Lafosse présente une note dans laquelle MM. Dupont et E. Hubault ont étudié l'action sur le poisson des déversements des Hauts-fourneaux et surtout des fours à coke dans divers affluents de la Moselle. Les corps nettement toxiques pour le poisson et que l'analyse a décelés dans ces eaux, sont : l'ammoniaque, les composés phénoliques et l'hydrogène sulfuré. Avec 6 mgr. 8 d'ammoniaque, 136 mgr. de phénol, 4 mgr. d'hydrogène sulfure au litre. 34 degrés de température en janvier, ces eaux résiduaires établissent dans une rivière d'assez faible débit, un barrage toxique infranchissable pour le poisson, notamment pour les espèces qui, comme le brochet, remontent au printemps les affluents de la Moselle pour y frayer. Enfin ces déversements dont l'action se fait sentir jusqu'en Moselle, constituent une menace continuelle pour la faune piscicole. M. Lafosse montre que le travail de MM. Dupont et Hubault vient à son heure. On fait actuellement de grands efforts pour accroître notre richesse piscicole qui est un élément de la production nationale. Il ne s'agit pas seulement de faire des travaux de pisciculture appropriés aux cours d'eau, de déverser des alevins, de réglementer les modes et les époques de pêche, de défendre le poisson contre le braconnage, il importe aussi d'éviter la pollution des eaux. Mais la question de l'épuration complète est un très grand problème, elle impose des travaux d'établissement très coûteux qui peuvent porter atteinte au développement de l'industrie en causant une augmentation notable du prix des produits manufacturés. Il faut, ou renoncer à la protection du poisson dans bien des cas, ou sacrifier des industries telles que les sucreries, les fabriques de drap, les papeteries, les tanneries, etc... Dans les grandes régions industrielles, il n'a pas encore été possible de concilier tous les intérêts en présence. C'est le poisson qui en a surtout souffert. Notre législation est insuffisante ; elle demande d'être modifiée. Une proposition de loi a été déposée au Sénat le 31 mai 1927, si elle soulève quelques critiques, elle paraît
d'eau, de déverser des alevins, de réglementer les modes et les époques de pêche, de défendre le poisson contre le braconnage, il importe aussi d'éviter la pollution des eaux. Mais la question de l'épuration complète est un très grand problème, elle impose des travaux d'établissement très coûteux qui peuvent porter atteinte au développement de l'industrie en causant une augmentation notable du prix des produits manufacturés. Il faut, ou renoncer à la protection du poisson dans bien des cas, ou sacrifier des industries telles que les sucreries, les fabriques de drap, les papeteries, les tanneries, etc... Dans les grandes régions industrielles, il n'a pas encore été possible de concilier tous les intérêts en présence. C'est le poisson qui en a surtout souffert. Notre législation est insuffisante ; elle demande d'être modifiée. Une proposition de loi a été déposée au Sénat le 31 mai 1927, si elle soulève quelques critiques, elle paraît devoir faire un grand pas à la question de l'épuration des eaux résiduaires. Il est à souhaiter qu'elle aboutisse sans trop tarder. L'Institut technique de pratique agricole. M. Alfred Massé appelle l'attention de l'Académie sur une œuvre qui a que six années d'existence, mais qui aussi bien par le but que se sont assignés ses fondateurs que par les résultats obtenus mérite de ne pas passer inaperçue. Il s'agit de l'Institut Technique de Pratique Agricole fondé en 1922 par M. Bocher et placé sous le contrôle d'un Comité de perfectionnement dont le premier président a été notre regretté confrère M. Tisserand. Ce qu'ont voulu les fondateurs de l'Institut, c'est donner à des personnes âgées qui ne peuvent plus se présenter dans les grandes écoles d'agriculture et qui désirent s'occuper des choses de la terre, le moyen d'acquérir en un temps relativement court les connaissances théoriques et pratiques qui leur sont nécessaires. Ils y ont pleinement réussi. Contribution à l'étude des vins d'Hybrides. M. Kayser communique les résultats de ses récentes recherches sur la composition des vins d'hybrides et il en conclut : Le mélange des variétés appropriées, leur maturité optimale, la température de fermentation, l'égrappage, le broyage, le sulfitage, la
que se sont assignés ses fondateurs que par les résultats obtenus mérite de ne pas passer inaperçue. Il s'agit de l'Institut Technique de Pratique Agricole fondé en 1922 par M. Bocher et placé sous le contrôle d'un Comité de perfectionnement dont le premier président a été notre regretté confrère M. Tisserand. Ce qu'ont voulu les fondateurs de l'Institut, c'est donner à des personnes âgées qui ne peuvent plus se présenter dans les grandes écoles d'agriculture et qui désirent s'occuper des choses de la terre, le moyen d'acquérir en un temps relativement court les connaissances théoriques et pratiques qui leur sont nécessaires. Ils y ont pleinement réussi. Contribution à l'étude des vins d'Hybrides. M. Kayser communique les résultats de ses récentes recherches sur la composition des vins d'hybrides et il en conclut : Le mélange des variétés appropriées, leur maturité optimale, la température de fermentation, l'égrappage, le broyage, le sulfitage, la chaptalisation, l'emploi de levure sélectionnée en pleine activité, en quantité suffisante, tous les soins de vinification et de propreté, l'emploi même d'un peu de vin de l'année précédente, sont autant de moyens à recommander. On peut obtenir avec les vins d'hybrides des vins de qualité supérieure, de bon goût, en choisissant les hybrides et en poursuivant ces expériences régionales pendant plusieurs années. Élection du membre titulaire. M. Victor Boret est élu membre titulaire dans la section des cultures spéciales. R. CARDIN: BIBLIOGRAPHIE La Soja. Manuale pratico di coltivazione, par le professeur Tito Poggi. Une brochure 13 × 19 de 50 pages en italien. Prix : 5 lires 20 ; franco : 5 lires 65 (Fratelli Ottaviani). Le savant professeur T. Poggi, directeur d’El Coltivatore, désire développer, en Italie, la culture de cette plante qui a une si grande place dans l'agriculture chinoise et dont les produits sont susceptibles de servir aux emplois les plus variés. Les graines peuvent être consommées par l'homme comme les haricots; la tige fournit un fourrage excellent et la farine, après diverses transformations, peut donner de l'huile, du lait végétal, un succédané du café, etc. Le Duce, M. Mussolini, cultive le soja dans sa propriété de
choisissant les hybrides et en poursuivant ces expériences régionales pendant plusieurs années. Élection du membre titulaire. M. Victor Boret est élu membre titulaire dans la section des cultures spéciales. R. CARDIN: BIBLIOGRAPHIE La Soja. Manuale pratico di coltivazione, par le professeur Tito Poggi. Une brochure 13 × 19 de 50 pages en italien. Prix : 5 lires 20 ; franco : 5 lires 65 (Fratelli Ottaviani). Le savant professeur T. Poggi, directeur d’El Coltivatore, désire développer, en Italie, la culture de cette plante qui a une si grande place dans l'agriculture chinoise et dont les produits sont susceptibles de servir aux emplois les plus variés. Les graines peuvent être consommées par l'homme comme les haricots; la tige fournit un fourrage excellent et la farine, après diverses transformations, peut donner de l'huile, du lait végétal, un succédané du café, etc. Le Duce, M. Mussolini, cultive le soja dans sa propriété de Carpena. Le professeur Poggi donne tous les renseignements nécessaires pour la culture de cette plante en Italie. Annuaire international de Législation agricole, 1 vol. 800 pages à l’Institut International d’agriculture de Rome. Prix: 60 lires franco. Ce volume contient la série complète des lois, décrets et règlements sur l'agriculture, promulgués et publiés dans les différents pays (133 pays sont compris dans le volume actuel) pendant l'année 1926, dont il donne le texte complet ou seulement le titre selon l'importance. Il rendra les plus grands services aux législateurs et juristes, aux sociologues, aux économistes, aux associations agricoles et à tous ceux, enfin, qui s'occupent de l'agriculture même ou du commerce et de la transformation industrielle des produits de la terre. Comptabilité agricole par feuilles mensuelles, Chez l’auteur ; M. PIERRE LARUE, Ingénieur agronome à Gurgy (Yonne). France contre 5 francs pour douzaine de feuilles au registre annuel. Ces feuilles, dont l'emploi peut être commencé à toute époque de l'année, sont destinées à recevoir les écritures auxquelles peuvent donner lieu dans une exploitation agricole la caisse, le temps et les travaux, les salaires, le magasin, la basse-cour, etc. Standards des Lapins. Publiés par la Société de Cuniculiculture. Une brochure 15 × 24
et publiés dans les différents pays (133 pays sont compris dans le volume actuel) pendant l'année 1926, dont il donne le texte complet ou seulement le titre selon l'importance. Il rendra les plus grands services aux législateurs et juristes, aux sociologues, aux économistes, aux associations agricoles et à tous ceux, enfin, qui s'occupent de l'agriculture même ou du commerce et de la transformation industrielle des produits de la terre. Comptabilité agricole par feuilles mensuelles, Chez l’auteur ; M. PIERRE LARUE, Ingénieur agronome à Gurgy (Yonne). France contre 5 francs pour douzaine de feuilles au registre annuel. Ces feuilles, dont l'emploi peut être commencé à toute époque de l'année, sont destinées à recevoir les écritures auxquelles peuvent donner lieu dans une exploitation agricole la caisse, le temps et les travaux, les salaires, le magasin, la basse-cour, etc. Standards des Lapins. Publiés par la Société de Cuniculiculture. Une brochure 15 × 24 de 55 pages (Chasse-Pêche) prix: 5 fr. ; franco: 5 fr. 50. Nous venons de recevoir un exemplaire de cette brochure dans laquelle les standards des différentes races de lapins ont été mis au point. Ce travail sera particulièrement intéressant pour toutes les personnes qui prennent part aux concours et expositions. L’Ajonc, par E. MIÈGE, Docteur ès sciences, Inspecteur de l’agriculture. 1 brochure de 48 pages, prix : 2 francs ; franco : 2,50. Librairie agricole de la Maison Rustique, 26, rue Jacob, Paris. L'ajonc fournit des produits riches susceptibles d'utilisations très variées. L'auteur, après quelques généralités sur les espèces et variétés de cette plante ainsi que sur sa composition, donne des indications très utiles sur sa culture et surtout sur sa récolte, sa valeur alimentaire et ses usages divers. An. J. CH. et J. P. CORRESPONDANCE — CONSEILS PRATIQUES N° 4070 (Aude). — Les locomotives-treuils de Fowler, dont vous parlez, sont vendues en France par la Cie Fowler de Melun (Seine-et-Marne). D'une façon générale, la pratique a donné la préférence aux locomotives à un seul treuil sur celles à deux treuils, par suite des ennuis causés par l'ancrage. Pour les défoncements, avec une machine à un seul treuil, le
expositions. L’Ajonc, par E. MIÈGE, Docteur ès sciences, Inspecteur de l’agriculture. 1 brochure de 48 pages, prix : 2 francs ; franco : 2,50. Librairie agricole de la Maison Rustique, 26, rue Jacob, Paris. L'ajonc fournit des produits riches susceptibles d'utilisations très variées. L'auteur, après quelques généralités sur les espèces et variétés de cette plante ainsi que sur sa composition, donne des indications très utiles sur sa culture et surtout sur sa récolte, sa valeur alimentaire et ses usages divers. An. J. CH. et J. P. CORRESPONDANCE — CONSEILS PRATIQUES N° 4070 (Aude). — Les locomotives-treuils de Fowler, dont vous parlez, sont vendues en France par la Cie Fowler de Melun (Seine-et-Marne). D'une façon générale, la pratique a donné la préférence aux locomotives à un seul treuil sur celles à deux treuils, par suite des ennuis causés par l'ancrage. Pour les défoncements, avec une machine à un seul treuil, le retour à vide de la charrue et le déroulement du câble s'effectue avec un cheval ; ce système fut appliqué avec succès en 1892 par M. Varin d'Ainvelle (Journal d'Agriculture Pratique de 1892, t. II, p. 826). — (M. R.). — R. à C. (Charente-Inférieure). — Pour lutter contre la folle avoine, vous avez l'intention de soumettre vos terres à l'assolement suivant : 1° Blé ; 2° Sainfoin défriché fin août; 3° Avoine ; 4° Plantes sarclées. C'est l'assolement quadriennal classique. À notre avis, il vous serait facile de défricher votre sainfoin dans le mois de juillet, date à laquelle s'opère ordinairement la seconde coupe. Vous pourriez donc ainsi faire une petite jachère intercalaire avant le semis en octobre de l'avoine d'hiver qui lui succédera. Rien ne vous empêchera de prélever les graines de sainfoin qui vous seront nécessaires lors de la seconde coupe. Enfin, puisque la destruction de la folle avoine vous préoccupe, nous vous conseillons de vous adresser directement à M. Maupas, à Guinarthe par Sauveterre-de-Béarn (Basses-Pyrénées). J. P. — N° 8933 (Loire). — Dans vos conditions, employez un tracteur sur lequel vous ferez monter un gazogène à charbon de bois, car il vous sera probablement économique de