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consommation jusqu’à six mille hectolitres de bière par an. En fournissant des garanties suffisantes, le propriétaire pourra donner si on le désire une somme de 3 à 4000 fr. pour avances nécessaires à l’exploitation de cette industrie. Le propriétaire laisse le locataire libre d’affermér ou non la prairie et le verger. S'adresser à M. Aime BLANC, rentier, propriétaire de l'établissement, ou à M. Ernest JOUBERT, notaire à Saint-Bonnet, qui donnera les renseignements qu'on désire connaître. À VENDRE D'OCASSION POUR CAUSE D’AGRANDISSEMENT UNE MACHINE À VAPEUR À régulateur, à air et à détente variable, permettant de marcher à volonté de 1 à 10 chevaux, avec générateur de la force de 20 chevaux, et tous les accessoires, tuyauterie, robinetterie, etc., etc. Le tout est en parfait état et fonctionne encore maintenant, et serait livrable mai prochain. Prix : 5,000 fr. S'adresser à M. E. DORD, maltier à Nancy. Étude de M* PRUVOT, avoué à Saint-Mind (Citer). : VENTE SUR CONVERSION DE SAISIE EN 4 LOI N Le 22 Décembre 1867, à midi. En l’Étude et par le ministère de M. e GARDOUX, notaire à Saint-Arnaud (Citer). D’UNE BRASSERIE ET DÉPENDANCES Dite brasserie alsacienne, sise à Saint-Amand (Cher). 1er lot. — La brasserie avec maison d’habitation et dépendance et tous les ustensiles, et machine à fabriquer les eaux gazeuses. Mise à prix : 6000 fr. 2e lot. — Bâtiments y attenant. Mise à prix : 600 3e lot. — Jardin de 6 ares y attenant. Mise à prix : 500 4e lot. — Autre jardin de 12 ares, séparé par la route de Bourges des susdits bâtiments. Mise à prix : 1000 Total des mises à prix : 8000 S'adresser pour avoir des renseignements : 1° à M. e GARDOUX, notaire à Saint-Amand (Cher). 2° à M. PRUVOT, avoué poursuivant ; à Saint-Arnaud (Cher). 3° à M. BENOIST, avoué au même lieu, présent à la vente. À VENDRE DE SUITE la Brasserie et une Ferme Fort bien agencées, et situées à 1 kilomètre de Clermont-Ferrand. Grandes facilités pour le paiement. S'adresser à M. DELAUNAY, notaire à Clermont-Ferrand, rue du Billard, 10. BRASSERIE À
avec maison d’habitation et dépendance et tous les ustensiles, et machine à fabriquer les eaux gazeuses. Mise à prix : 6000 fr. 2e lot. — Bâtiments y attenant. Mise à prix : 600 3e lot. — Jardin de 6 ares y attenant. Mise à prix : 500 4e lot. — Autre jardin de 12 ares, séparé par la route de Bourges des susdits bâtiments. Mise à prix : 1000 Total des mises à prix : 8000 S'adresser pour avoir des renseignements : 1° à M. e GARDOUX, notaire à Saint-Amand (Cher). 2° à M. PRUVOT, avoué poursuivant ; à Saint-Arnaud (Cher). 3° à M. BENOIST, avoué au même lieu, présent à la vente. À VENDRE DE SUITE la Brasserie et une Ferme Fort bien agencées, et situées à 1 kilomètre de Clermont-Ferrand. Grandes facilités pour le paiement. S'adresser à M. DELAUNAY, notaire à Clermont-Ferrand, rue du Billard, 10. BRASSERIE À L'ÜLLÜJE Dans un chef-lieu de département du centre de la France. — Population 20,000 habitants. S'adresser au bureau du Journal. BOUM BACK DE DOIVES ET TONNELLERIE SPÉCIALE DE FUTS À PASSION SCHWENTZEL & JUNCKER MARCHANDS DE BOIS À Mulhouse (Alsace). MAISON FANTA Fondée en 1865 IMPORTATION DE BIÈRE DE VIENNE 4, rue Hulévy, à Paris PHOTOGRAPHIE CALIFAT ET OEGÉ & BERGERON ANCIENS ASSOCIÉS, SUCCÈSSEURS 51), rue Lafayette, 30 AU REZ-DE-CHAUSSEE . GRAND JARDIN PLUS DE GRAIN ? ECRASES ET GREMIERS À âGE, ETC. par l’emploi des CHAUSSURES PRÉSERVATRICES DE LA BLÉNIQUE Brasseur à Bonny-sur-Loire (Loiret). — Prix : 7 fr. la paire. JOURNAL DES BRASSEURS (APPAREILS SPÉCIAUX pour BRASSERIES) ! Æ^T!I.i^ie^ mmv ! -4. i *La.v, , ' st ï'é: Titcviec f r î.,' &gt; $ 10 ^ RADIÉEUSIMOHEL J".' MENTION HONORABLE Mention honorable à Londres en 1851. Moulin concasseur avec son nettoyage brevetés.g.d.g., séparant le tourillon et les pierres d’avec l’orge, Machine à vider. Pompes, Montesacs. Râpes, Pressoirs 50, 5e! BOULETS, cité BEAURIGAINE donnant sur le boulevard du Prince-Eugène. 4 FRANCS L'ANNEE VÉGUELS ALLEMANDS PERFECTIONNÉS À L'ALCOOL Pour le goudronnage économique des tonneaux et autres ustensiles de brasserie APPLICABLE AU PINCEAU OU AUTREMENT s'expédie un trois bidons (8 litres
4, rue Hulévy, à Paris PHOTOGRAPHIE CALIFAT ET OEGÉ & BERGERON ANCIENS ASSOCIÉS, SUCCÈSSEURS 51), rue Lafayette, 30 AU REZ-DE-CHAUSSEE . GRAND JARDIN PLUS DE GRAIN ? ECRASES ET GREMIERS À âGE, ETC. par l’emploi des CHAUSSURES PRÉSERVATRICES DE LA BLÉNIQUE Brasseur à Bonny-sur-Loire (Loiret). — Prix : 7 fr. la paire. JOURNAL DES BRASSEURS (APPAREILS SPÉCIAUX pour BRASSERIES) ! Æ^T!I.i^ie^ mmv ! -4. i *La.v, , ' st ï'é: Titcviec f r î.,' &gt; $ 10 ^ RADIÉEUSIMOHEL J".' MENTION HONORABLE Mention honorable à Londres en 1851. Moulin concasseur avec son nettoyage brevetés.g.d.g., séparant le tourillon et les pierres d’avec l’orge, Machine à vider. Pompes, Montesacs. Râpes, Pressoirs 50, 5e! BOULETS, cité BEAURIGAINE donnant sur le boulevard du Prince-Eugène. 4 FRANCS L'ANNEE VÉGUELS ALLEMANDS PERFECTIONNÉS À L'ALCOOL Pour le goudronnage économique des tonneaux et autres ustensiles de brasserie APPLICABLE AU PINCEAU OU AUTREMENT s'expédie un trois bidons (8 litres au minimum) Dépôt au bureau du Journal. Nota. Nous garantissons la parfaite qualité du produit, d’un emploi plus économique que la poix. Les demandes nouvelles que continuent à nous adresser les nombreux brasseurs qui ont fait usage du vernis et qui renoncent définitivement à la poix, prouvent suffisamment que pour les cuves à fermenter aussi bien que pour les tonneaux, le vernis est plus résistant, plus solide, qu’il ne communique aucun goût à la bière, qu'il est enfin d’un emploi plus économique et plus facile. CARAMELS, SIROPS ET MÉLASSES I X. Delahaye et A. Lemoigne 1, rue Pierre Le seul. Square des Innocents Paris. — Usine, rue du Chemin-Vert, Pantin. CHAUX HYDRAULIQUE EN POUDRE DE SAINT-QUENTIN (AISNE) Toujours d’une seule et même qualité Fabriquée par AGONBART Frères et Soeur. Successeurs de Agombart (Antoine), leur père, inventeur de cette chaux. Rue Neuve-Saint-Martin, 19, à Saint-Quentin. 5 fr. les 100 b, prise nue à l’établissement de fabrication à Saint-Quentin. Médaille de bronze à Paris en 1819. — Médaille d’argent de 2e classe à Saint-Quentin en 1850. — Mention honorable à Londres en 1851. HOUBLONS DE tous pays EXQUIS BLET TISSUS MÉTALLIQUES DUFLOS PÈRE & FILS 234, faubourg Saint-Martin, 234. à Paris. Spécialité
les cuves à fermenter aussi bien que pour les tonneaux, le vernis est plus résistant, plus solide, qu’il ne communique aucun goût à la bière, qu'il est enfin d’un emploi plus économique et plus facile. CARAMELS, SIROPS ET MÉLASSES I X. Delahaye et A. Lemoigne 1, rue Pierre Le seul. Square des Innocents Paris. — Usine, rue du Chemin-Vert, Pantin. CHAUX HYDRAULIQUE EN POUDRE DE SAINT-QUENTIN (AISNE) Toujours d’une seule et même qualité Fabriquée par AGONBART Frères et Soeur. Successeurs de Agombart (Antoine), leur père, inventeur de cette chaux. Rue Neuve-Saint-Martin, 19, à Saint-Quentin. 5 fr. les 100 b, prise nue à l’établissement de fabrication à Saint-Quentin. Médaille de bronze à Paris en 1819. — Médaille d’argent de 2e classe à Saint-Quentin en 1850. — Mention honorable à Londres en 1851. HOUBLONS DE tous pays EXQUIS BLET TISSUS MÉTALLIQUES DUFLOS PÈRE & FILS 234, faubourg Saint-Martin, 234. à Paris. Spécialité des tissus droits (première fabrication) à l’usage des plateaux de tourailles. — C’est le meilleur système. Pour renseignements sur leur qualité, s’adresser à M. Bouret, marchand au bas de Meudon, près Paris. — Envoi d’échantillons avec prix, sur demande franco. PRODUITS SPÉCIAUX POUR LA BRASSERIE Caramel, colle de poisson de toutes natures, gélatine, mélasse, poix de Bavière, sirop de fécule. ROBINETS ET AUTRES POUR FAIRE MOUSSER ET CRÉMER LA BIÈRE Chez S. RICQUET, 58, rue de la Verrerie, à Paris. ALBERT WEILL NÉGOCIANT AUB OH O .CI (tSOM-UlttM). FABRIQUE DE TONNEAUX DE MARTIN FRÈRES De Bischweiler (Bas-Elsaß). Fûts à pression en tous genres, foudres, cuves rectangulaires, rondes et ovales. — Soins et exactitude, solidité et garantie. S’adresser à M. BAUDELOT, brasseur à Haraucourt, près Sedan (Ardennes). Hue Centre, héroïque et avide de succès, à Paris, KOERELIN, TONNELIER FABRICANT DE CUVES EN TOUS GENRES Foudres et Tonneaux à pression. BONDES POUR TONNEAUX. SACCHARINI EST RÉSOLU AU BUREAU DU JOURNAL GUTTA-PÉRCHÉ LEVY ET C CAOUTCHOUC 16, rue des Francs-Bourgeois-Saint-Marcel, 16 Tuyaux gutta extra-épurés, garantis sans aucun goût pour la bière, pour pompes de débitants, tuyaux gutta tous diamètres pour entonnoir, le kilogramme : 10 francs Tuyaux caoutchouc vulcanisé à spirales, supportant les
toutes natures, gélatine, mélasse, poix de Bavière, sirop de fécule. ROBINETS ET AUTRES POUR FAIRE MOUSSER ET CRÉMER LA BIÈRE Chez S. RICQUET, 58, rue de la Verrerie, à Paris. ALBERT WEILL NÉGOCIANT AUB OH O .CI (tSOM-UlttM). FABRIQUE DE TONNEAUX DE MARTIN FRÈRES De Bischweiler (Bas-Elsaß). Fûts à pression en tous genres, foudres, cuves rectangulaires, rondes et ovales. — Soins et exactitude, solidité et garantie. S’adresser à M. BAUDELOT, brasseur à Haraucourt, près Sedan (Ardennes). Hue Centre, héroïque et avide de succès, à Paris, KOERELIN, TONNELIER FABRICANT DE CUVES EN TOUS GENRES Foudres et Tonneaux à pression. BONDES POUR TONNEAUX. SACCHARINI EST RÉSOLU AU BUREAU DU JOURNAL GUTTA-PÉRCHÉ LEVY ET C CAOUTCHOUC 16, rue des Francs-Bourgeois-Saint-Marcel, 16 Tuyaux gutta extra-épurés, garantis sans aucun goût pour la bière, pour pompes de débitants, tuyaux gutta tous diamètres pour entonnoir, le kilogramme : 10 francs Tuyaux caoutchouc vulcanisé à spirales, supportant les courbes même les plus brusques. Diamètres intérieurs : 30 mill. 35 mill., 40 mill., 45 mill., 50 mill. Prix du mètre : 8 fr. 50, 9 fr. 50, 10 fr. 73, 12 fr., 15 fr. Tuyaux caoutchouc avec toiles. (Demander le tarif). Manchons pour soutirage. (Indiquer largeur à plat et longueur). Courroies caoutchouc avec toile de coton, remplaçant avec grande supériorité celles en cuir, soucieuses dans les mouvements exposés à l'humidité. Clapets, joints pour eau chaude et vapeur. (Demander le prix courant). Article spécial: Huile de caoutchouc pour graissage, empêchant le grippage des robinets. USINE À BEZONS (Seine-et-Oise) RATHEL C" MAISON FONDEE en 1828 Tuyaux (avec ou sans toile et avec ou sans spirale dans l’épaisseur du caoutchouc) pour circulation et soutirage des bières et alcools, lavage des tonneaux, etc. Caoutchouc-cuir, en feuilles ou rondelles, pour joints de vapeur et d’appareils à distiller, troupes de chaudières, etc. Clapets, pistons de pompes et garnitures de presse-étoupe en caoutchouc. Doses et bouchons en gutta-percha pour liquides froids. Cuisines id. id. Cuirroies en gutta-percha. MACHINE À VAPEUR VÉRITABLE Hermann Lachapelle et G. Clover 144, rue Huissier-Poissomnier, PARIS. Portative, locomotives et Fixe, depuis la force d’un jusqu'à 1000 chevaux. — Supérieure comme construction et
longueur). Courroies caoutchouc avec toile de coton, remplaçant avec grande supériorité celles en cuir, soucieuses dans les mouvements exposés à l'humidité. Clapets, joints pour eau chaude et vapeur. (Demander le prix courant). Article spécial: Huile de caoutchouc pour graissage, empêchant le grippage des robinets. USINE À BEZONS (Seine-et-Oise) RATHEL C" MAISON FONDEE en 1828 Tuyaux (avec ou sans toile et avec ou sans spirale dans l’épaisseur du caoutchouc) pour circulation et soutirage des bières et alcools, lavage des tonneaux, etc. Caoutchouc-cuir, en feuilles ou rondelles, pour joints de vapeur et d’appareils à distiller, troupes de chaudières, etc. Clapets, pistons de pompes et garnitures de presse-étoupe en caoutchouc. Doses et bouchons en gutta-percha pour liquides froids. Cuisines id. id. Cuirroies en gutta-percha. MACHINE À VAPEUR VÉRITABLE Hermann Lachapelle et G. Clover 144, rue Huissier-Poissomnier, PARIS. Portative, locomotives et Fixe, depuis la force d’un jusqu'à 1000 chevaux. — Supérieure comme construction et meilleure marché que tous les autres systèmes. — Expédiées toutes montées et prêtes à fonctionner, ou les plaçant comme un meuble, un important ou un endroit d’un mètre carré suffit; chauffage rapide et économique; cheminée ordinaire, brûle toute espèce de combustibles; réchauffeur d’alimentation, régulateur et détente variable. Tout ouvrier peut la conduire sans négliger son travail. Une machine de la force de trois ou quatre chevaux est suffisante pour pomper l'eau, pomper les températures et les dickmaishes, pour moudre et concasser, pour faire mouvoir la machine à vanner, pour moitié enlever les sacs germés, à monter l’orge germé, à descendre et monter les futailles; enfin il reste encore assez de vapeur pour réchauffer la cuve-Diabète et obtenir un surplus de sucre pendant la saccharification. — Ces machines sont les seules qui ont obtenu les médailles d’or dans les concours régionaux de 1863, 1864, 1865, 1866, 1867, 1868. (Experts s. g. d. g.) — Garantis. Envoi franco du prospectus. LE MEILLEUR KELLER, 29, A PARIS SPÉCIALITÉ DE COLORANTS POUR BRASSERIES QUALITÉ SÛRE ET ÉCONOMIQUE GUTTA-PÉRCHÉ ET CAOUTCHOC MAIN-D'ŒUVRE POUR BRASSERIES ET DISTILLÉRIES Chaudières inexpensables. MALTERIE BOURGUIGNONNE N. LASSOT JEUNE MÉLANGEUR A DIJON Malterie, d’orge et de houblon ; de Bourgogne. RAVINET
la conduire sans négliger son travail. Une machine de la force de trois ou quatre chevaux est suffisante pour pomper l'eau, pomper les températures et les dickmaishes, pour moudre et concasser, pour faire mouvoir la machine à vanner, pour moitié enlever les sacs germés, à monter l’orge germé, à descendre et monter les futailles; enfin il reste encore assez de vapeur pour réchauffer la cuve-Diabète et obtenir un surplus de sucre pendant la saccharification. — Ces machines sont les seules qui ont obtenu les médailles d’or dans les concours régionaux de 1863, 1864, 1865, 1866, 1867, 1868. (Experts s. g. d. g.) — Garantis. Envoi franco du prospectus. LE MEILLEUR KELLER, 29, A PARIS SPÉCIALITÉ DE COLORANTS POUR BRASSERIES QUALITÉ SÛRE ET ÉCONOMIQUE GUTTA-PÉRCHÉ ET CAOUTCHOC MAIN-D'ŒUVRE POUR BRASSERIES ET DISTILLÉRIES Chaudières inexpensables. MALTERIE BOURGUIGNONNE N. LASSOT JEUNE MÉLANGEUR A DIJON Malterie, d’orge et de houblon ; de Bourgogne. RAVINET MÉLANGEUR A DUNKERQUE (NORD) MÉTHODE ANGLAISE PERFECTIONNÉE MALTERIE DE MME VE VE TRIOZON-BERNARD à Saint-Germain (Puy-de-Dôme) Orges bruts, (POUR la brasserie) Orges germés MALTERIE E. DORR 17, rue du Haut-Bourgogne NANCY CHAUDRONNERIE en fer et en cuivre ROUSSEAU, constructeur 15 et 17, rue du Bel-Air (13e arrondissement, quartier de la Maison-Blanche), Paris, ci-devant rue Daubenton, 42. — SPÉCIALITÉ DE TRAVAUX DE BRASSERIES chaudières en fer, cuves-matière en tôle noire et galvanisée, bacs rafraîchisseurs, aussi en tôle noire et galvanisée; le tout d’un système perfectionné. — Pompes à dickmaishes, réservoirs à eau et autres, etc., etc. MAISON CAUDRON à Monviël-vent: (Aisne). HOUBLONS DE LA FRANCE ET DE L’ÉTRANGER Un an de terme, cours modérés, qualités garanties, avec pouvoir de laisser pour compte, à réception, en cas de non-satisfaction. CŒURS DE BIERE DE GARDE ET AUTRES Provenances des premières qualités d’orge de Champagne. Ancienne Maison Gauthier-Gautrin, E. Badin, successeur. A Nogent-sur-Seine (Aube). Plus de colle de poisson, pins de peaux de raies par tonneau : économique CLARIFICATEUR BONIFICANT perfectionnement de la COLLE-NEIGE Clarification admirable de toutes espèces de bières, en quelques heures, sans détruire la saveur comme avec la Colle de poisson ou les peaux de raies, s’opérant en toutes saisons, soit
Maison-Blanche), Paris, ci-devant rue Daubenton, 42. — SPÉCIALITÉ DE TRAVAUX DE BRASSERIES chaudières en fer, cuves-matière en tôle noire et galvanisée, bacs rafraîchisseurs, aussi en tôle noire et galvanisée; le tout d’un système perfectionné. — Pompes à dickmaishes, réservoirs à eau et autres, etc., etc. MAISON CAUDRON à Monviël-vent: (Aisne). HOUBLONS DE LA FRANCE ET DE L’ÉTRANGER Un an de terme, cours modérés, qualités garanties, avec pouvoir de laisser pour compte, à réception, en cas de non-satisfaction. CŒURS DE BIERE DE GARDE ET AUTRES Provenances des premières qualités d’orge de Champagne. Ancienne Maison Gauthier-Gautrin, E. Badin, successeur. A Nogent-sur-Seine (Aube). Plus de colle de poisson, pins de peaux de raies par tonneau : économique CLARIFICATEUR BONIFICANT perfectionnement de la COLLE-NEIGE Clarification admirable de toutes espèces de bières, en quelques heures, sans détruire la saveur comme avec la Colle de poisson ou les peaux de raies, s’opérant en toutes saisons, soit avant ou après la fermentation achevée. Il est prouvé qu’avec dix grammes de ce produit, on clarifie un hectolitre de bière, ou la quantité d’eau nécessaire à la dissolution, remplace assez de bière pour que la clarification ne coûte rien puisqu'à préparer pour avoir toujours sous la main autant ou aussi peu de colle qu’on le désire. L’emploi en est on ne peut plus commode. Le mode en est indiqué sur les flacons. 1 kilogramme : 10 fr. Échantillons de 5 kilos au moins. — Franco, en gare de Valenciennes, 30 jours ou 60 jours. S’adresser à H. DEUMONT et C, Fabrique spéciale d’articles de brasserie, etc, 1. Fresnes-sur-Escaut (Nord). ALT GARANTIE GERME LONG A FROID FRANÇAIS BOURET Au BAS-MEUDON, près Paris. MÉDAILLES D’OR ET D’ARGENT A L'EXPOSITION UNIVERSELLE DE 1878 Fabricant de Saupoudres de malt, de malt perfectionné, de germe d’orge, de gruau d’orge, de macédoine d’orge, de caillé d’orge. MALTING S. G. D. G. GALVANISATION DU FER C. CARPENTIER Société d'encouragement, médaille d’argent; médailles d’or, 1839,1844, 1849; médaille d’honneur, 1833; Dijon, 1806, médaille d’argent. Exposition Universelle de 1867. Médaille de bronze, la seule dans la section française, décernée à cette industrie. CHAUDRONNERIE EN CUIVRE ET COOPERATION C. CARPENTIER
aussi peu de colle qu’on le désire. L’emploi en est on ne peut plus commode. Le mode en est indiqué sur les flacons. 1 kilogramme : 10 fr. Échantillons de 5 kilos au moins. — Franco, en gare de Valenciennes, 30 jours ou 60 jours. S’adresser à H. DEUMONT et C, Fabrique spéciale d’articles de brasserie, etc, 1. Fresnes-sur-Escaut (Nord). ALT GARANTIE GERME LONG A FROID FRANÇAIS BOURET Au BAS-MEUDON, près Paris. MÉDAILLES D’OR ET D’ARGENT A L'EXPOSITION UNIVERSELLE DE 1878 Fabricant de Saupoudres de malt, de malt perfectionné, de germe d’orge, de gruau d’orge, de macédoine d’orge, de caillé d’orge. MALTING S. G. D. G. GALVANISATION DU FER C. CARPENTIER Société d'encouragement, médaille d’argent; médailles d’or, 1839,1844, 1849; médaille d’honneur, 1833; Dijon, 1806, médaille d’argent. Exposition Universelle de 1867. Médaille de bronze, la seule dans la section française, décernée à cette industrie. CHAUDRONNERIE EN CUIVRE ET COOPERATION C. CARPENTIER ED. VAN HOEGAERDEN * Rue Caulloc, 40. Paris, 4e Arrondissement (Nord) Matériel spécial, soit en tôle et fer galvanisés, soit en cuivre, pour Brasseries et Distilleries. — Assortiment le plus complet, et à des conditions exceptionnelles, de tous les Appareils et Ustensiles que recommandent aujourd’hui les améliorations importantes introduites dans le montage de ces Usines. Études, plans, détails et devis estimatifs, mis à la disposition de MM. les Brasseurs, et renseignements donnés à première vue sur nos fournitures de matériel, sur nos installations d’usines. Adresser la correspondance : À MM. Ed. van Hoegaerden et Cie, à Haisnes (Nord), pour les départements suivants : Nord, Aisne, Pas-de-Calais, Somme, Ardennes; À M. C. Carpentier, rue des Mathieux, 40, Paris, pour le reste de la France et les colonies. CLARIFICATION DE LA BIÈRE AGRÉGANTINE À PIERRE INVENTEUR DES CONSERVES AU LAIT La colle de poisson, qui enlève à la bière beaucoup de sa qualité, — L'AGRÉGANTINE DE PRÉPARATION ne clarifie pas seulement, elle bonifie. Jamais un brassin ne s’aigrit; on livre aussitôt la fermentation finie et sur colle. — La bière est claire après 24 heures de repos, et elle acquiert un grand degré d’expansion. — Ce sont des avantages qui la font
le montage de ces Usines. Études, plans, détails et devis estimatifs, mis à la disposition de MM. les Brasseurs, et renseignements donnés à première vue sur nos fournitures de matériel, sur nos installations d’usines. Adresser la correspondance : À MM. Ed. van Hoegaerden et Cie, à Haisnes (Nord), pour les départements suivants : Nord, Aisne, Pas-de-Calais, Somme, Ardennes; À M. C. Carpentier, rue des Mathieux, 40, Paris, pour le reste de la France et les colonies. CLARIFICATION DE LA BIÈRE AGRÉGANTINE À PIERRE INVENTEUR DES CONSERVES AU LAIT La colle de poisson, qui enlève à la bière beaucoup de sa qualité, — L'AGRÉGANTINE DE PRÉPARATION ne clarifie pas seulement, elle bonifie. Jamais un brassin ne s’aigrit; on livre aussitôt la fermentation finie et sur colle. — La bière est claire après 24 heures de repos, et elle acquiert un grand degré d’expansion. — Ce sont des avantages qui la font adopter de plus en plus dans la brasserie. L'HYGIÈNE FRANCO, composé de 32 paquets de 32 grammes. Par 1 kilo et au-dessus, expédition franco, port et emballage, payable à 90 jours. — Au-dessous de 1 kilo, suivi de remboursement. 8, rue de la Chaulière, Paris. DOUVES D’AMÉRIQUE POUR TONNEAUX À BIÈRE, À PRESSE, BRASSES, FOUDRES ET CUVES Ces bois sont meilleur marché et d’une meilleure essence que ceux d’Alsace. S'adresser à M. L.-A. Tillieu et Cie, 15 rue Napoléon III, Le Havre. VÉRITABLE COLORANT POUR BIÈRE NE DONNANT AUCUN GOUT, NI DEPOT ET NI TROUBLES Suit à chaud, à froid ou au bain chaud sans mélasse, ni acide quelconque. PLUS FAIBLE DE COLORATION EXTRAORDINAIRE Au lieu de 60 à 100 fr. ... à 35 fr. les 100 kilos. Sirop de canne naturel, au lieu de 50 fr à 43 fr. le 100 kilo. Sirop de canne de Paris, au lieu de 45 fr à 40 fr. — Girose, Acide tartrique, Coriandre, etc. Le tout franco en gare de Valenciennes. — 30 jours 2 ou 60 jours. S'adresser à H. Duvernois et Cie, usine spéciale du Nord, à Fresnes-sur-Escaut (Nord). Bouteilles à bière et autres de toutes sortes, de A. Guillemet,
BIÈRE, À PRESSE, BRASSES, FOUDRES ET CUVES Ces bois sont meilleur marché et d’une meilleure essence que ceux d’Alsace. S'adresser à M. L.-A. Tillieu et Cie, 15 rue Napoléon III, Le Havre. VÉRITABLE COLORANT POUR BIÈRE NE DONNANT AUCUN GOUT, NI DEPOT ET NI TROUBLES Suit à chaud, à froid ou au bain chaud sans mélasse, ni acide quelconque. PLUS FAIBLE DE COLORATION EXTRAORDINAIRE Au lieu de 60 à 100 fr. ... à 35 fr. les 100 kilos. Sirop de canne naturel, au lieu de 50 fr à 43 fr. le 100 kilo. Sirop de canne de Paris, au lieu de 45 fr à 40 fr. — Girose, Acide tartrique, Coriandre, etc. Le tout franco en gare de Valenciennes. — 30 jours 2 ou 60 jours. S'adresser à H. Duvernois et Cie, usine spéciale du Nord, à Fresnes-sur-Escaut (Nord). Bouteilles à bière et autres de toutes sortes, de A. Guillemet, D. Van Cauwelaert et Drumont LACNY. — I. PIERRE ÉRIK DE A. VARIOLA.