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Samedi. 18 — 774.2 0.8 j S-7 4 8 +1.0 N 4.0 » Le temps se couvre. iMayenna» rt totaux.. 764.5 5.9 11.2 8 8 Jt » 11.2 16.7 Pluie depuis le 1er janvier : |Écarte sur la normale +1 + 1 +5.2 +3.3 +5.2 : I j » 1 71 0 MS8...... 1^.1 62 rL¡ m j du u.r Normale REVUE COMMERCIALE Situation agricole. — La première quinzaine de février a été favorisée par une température particulièrement douce, par contre, les pluies ont été importantes. Impossible le plus souvent de pénétrer dans les terres pour réensemencer les champs où le blé, a été à peu près détruit par les gelées, car les dégâts semblent de plus en plus sensibles. Blés. — Malgré la mauvaise apparence des emblavures les cours ne se raffermissent pas. On a coté aux 100 kilos dans les départements : Amiens, 141 à 142 fr. ; Angers, 138 à 144 fr.; Bar-sur-Aube. 140 à 145 fr. ; Beaune (76 kilos), 152 fr. ; Blois, 146 fr. ; Bourges, 140 à 146 fr. : Caen, 144 fr. ; Chartres, 142 à 143 fr. ; Châteauroux. 146 à 147 fr. ; Château-Thierry, 140 fr. ; Chaumont, 141 à 143 fr. ; Compiègne, 140 fr. ; Castelnaudary, 150 fr. ; Charleville, 145 fr. ; Dijon, 147 fr. ; Evreux, 145 fr. ; Fontenay-le-Comte. 102 fr. ; Laon, 138 fr. ; La Rochelle, 151 à 152 francs; Laval, 142 à 146 fr. ; Lyon (77 kilos). 153 fr. ; Le Mans, 144 à 145 fr. ; Melun, 140 à 144 fr. ; Morlaix, 140 fr. ; Montereau, 140 à 144 fr. ; Moulins, 142 fr. ; Nancy, 147 fr. ; Orléans. 145 à 147 fr. ; Roanne, 145 à 146 fr. ; Rouen, 144 fr. ; Strasbourg (76 kilos), 153 fr.; Tours, 146 fr. ; Tonnerre, 133 à 144 fr.; Versailles, 142 à 145 fr. ; Vitry-le-François, 145 francs. Tendance soutenue à la Bourse de Commerce de Paris, où l'on a coté les 100 kilos net, gares de départ (poids de l'hectolitre, 74 kilos) : blés de Beauce, Orléanais, Gâtinais,
143 fr. ; Compiègne, 140 fr. ; Castelnaudary, 150 fr. ; Charleville, 145 fr. ; Dijon, 147 fr. ; Evreux, 145 fr. ; Fontenay-le-Comte. 102 fr. ; Laon, 138 fr. ; La Rochelle, 151 à 152 francs; Laval, 142 à 146 fr. ; Lyon (77 kilos). 153 fr. ; Le Mans, 144 à 145 fr. ; Melun, 140 à 144 fr. ; Morlaix, 140 fr. ; Montereau, 140 à 144 fr. ; Moulins, 142 fr. ; Nancy, 147 fr. ; Orléans. 145 à 147 fr. ; Roanne, 145 à 146 fr. ; Rouen, 144 fr. ; Strasbourg (76 kilos), 153 fr.; Tours, 146 fr. ; Tonnerre, 133 à 144 fr.; Versailles, 142 à 145 fr. ; Vitry-le-François, 145 francs. Tendance soutenue à la Bourse de Commerce de Paris, où l'on a coté les 100 kilos net, gares de départ (poids de l'hectolitre, 74 kilos) : blés de Beauce, Orléanais, Gâtinais, 148 à 149 ; Touraine, Indre, Loir-et-Cher, 149 à 150 ; Poitou, Vienne, 150 à 151 ; Vendée, Deux-Sèvres, Anjou, Loire-Inférieure, 146 à 148 ; Bourbonnais, Nivernais et Auvergne, 154 à 155 ; Cher et Saône-et-Loire, 152 à 153 ; Yonne, Côte-d'Or, Franche-Comté, 147 à 149 ; Haute-Saône et Haute-Marne, 146 à 147 ; Seine-et-Marne et Seine-et-Oise, 146,50 à 148,50 ; Oise, 146 à 147 ; Aisne, Somme, Ardennes, Nord et Pas-de-Calais, 145 à 146 ; Aube et Marne, 145 à 147 ; Eure, 146 à 148 ; Normandie et Ille-et-Vilaine, 115 à 147 Sur les marchés étrangers les cours sont soutenus. On a coté, en francs et aux 100 kilos : Buenos-Aires, 116,32 ; Chicago, 123,19 ; Winnipeg, 127,07. Dans nos ports, les blés exotiques valent 142 à 144 fr. entrepôt Dunkerque à Lille. On cote à Lyon les Barusso 79 kilos, 133,32 caf. Farines de consommation. — Préfecture de la Seine : cours du 24 février, 212 fr. disponible. Cours des farines à Lyon, 219 fr. 22, les 100 kilos nus en boulangerie. Sons et issues. — Affaires ordinaires. On tient : gros sons, belle qualité, toutes fabrications. 72 à 75 fr. en disponible; 75 à 78 fr.
146 à 147 ; Seine-et-Marne et Seine-et-Oise, 146,50 à 148,50 ; Oise, 146 à 147 ; Aisne, Somme, Ardennes, Nord et Pas-de-Calais, 145 à 146 ; Aube et Marne, 145 à 147 ; Eure, 146 à 148 ; Normandie et Ille-et-Vilaine, 115 à 147 Sur les marchés étrangers les cours sont soutenus. On a coté, en francs et aux 100 kilos : Buenos-Aires, 116,32 ; Chicago, 123,19 ; Winnipeg, 127,07. Dans nos ports, les blés exotiques valent 142 à 144 fr. entrepôt Dunkerque à Lille. On cote à Lyon les Barusso 79 kilos, 133,32 caf. Farines de consommation. — Préfecture de la Seine : cours du 24 février, 212 fr. disponible. Cours des farines à Lyon, 219 fr. 22, les 100 kilos nus en boulangerie. Sons et issues. — Affaires ordinaires. On tient : gros sons, belle qualité, toutes fabrications. 72 à 75 fr. en disponible; 75 à 78 fr. en livrable sur les trois mois de mars; sons ordinaires, disponible. 67 à 70 fr. ; livrable, 72 à 75 fr. ; recouvertes, 68 à 70 fr. disponible; livrable. 71 à 73 francs; remoulages, 90 à 95 francs. Seigle. — La belle qualité est surtout recherchée. Les provenances de Beauce, Touraine, Poitou, Plateau Central valent de 122 à 123 fr. en disponible, départ; celles de Bretagne et Normandie obtiennent difficilement de 106 à 108 fr., suivant qualité et pureté. Avoines. — Marché ferme. On tient : avoines grises de Beauce, Eure et Brie, 104,50 à 105 fr. ; noires de Touraine et du Centre, 103 à 104 fr. ; grises d'hiver du Poitou, du Berry et des Charentes, 110 à 112 fr. ; blanches et jaunes mélangées des cinq départements du Nord, 104 à 106 fr. ; blanches pures et lourdes de Brie, Oise, Champagne, Eure, etc., 107 à 109 fr. ; grises et noires de Bretagne, principalement d'Ile-et-Vilaine et des Côtes-du-Nord, 112 à 115 fr. ; bigarrées et blanches de Bretagne, 108 à 111 fr., suivant rayons. Orges. Demande peu active, tendance cependant soutenue. On cote : orges de Beauce, 128 à 129 fr. ; Gâtinais, 129 à 130
Touraine, Poitou, Plateau Central valent de 122 à 123 fr. en disponible, départ; celles de Bretagne et Normandie obtiennent difficilement de 106 à 108 fr., suivant qualité et pureté. Avoines. — Marché ferme. On tient : avoines grises de Beauce, Eure et Brie, 104,50 à 105 fr. ; noires de Touraine et du Centre, 103 à 104 fr. ; grises d'hiver du Poitou, du Berry et des Charentes, 110 à 112 fr. ; blanches et jaunes mélangées des cinq départements du Nord, 104 à 106 fr. ; blanches pures et lourdes de Brie, Oise, Champagne, Eure, etc., 107 à 109 fr. ; grises et noires de Bretagne, principalement d'Ile-et-Vilaine et des Côtes-du-Nord, 112 à 115 fr. ; bigarrées et blanches de Bretagne, 108 à 111 fr., suivant rayons. Orges. Demande peu active, tendance cependant soutenue. On cote : orges de Beauce, 128 à 129 fr. ; Gâtinais, 129 à 130 fr. ; Sarthe et Mayenne, 127 à 128 fr. ; Berry, Bourbonnais, Auvergne, 127 à 128 fr.; Brie et Champagne, Oise, 128 à 129 fr. Demande ordinaire en orges de mouture, de 108 à 115 fr., en disponible, départ. Escourgeons de brasserie de Beauce, 123 à 124 fr. ; Vendée, Poitou, Charentes, 115 à 117 fr. ; Champagne, Oise, Somme, 118 à 119 francs. Céréales diverses. — La tendance est lourde sur le sarrasin. On cote, les 100 kilos disponible, 97 fr. départ Morbihan et Côtes-du-Nord. En maïs, tendance soutenue. Maïs jaunes ou rouges de La Plata, sur wagon Dunkerque et Le Havre, 128 à 129 fr. ; blancs de La Plata, 125 à 126 fr. ; maïs de l'Indo-Chine, 119 à 120 fr. Les maïs indigènes jaunes valent de 120 à 124 fr. ; les blancs, 116 à 118 fr., départ Landes et Lauraguais. Fourrages. — Au marché de La Chapelle prix en baisse. On tient aux 100 bottes de 5 kilos rendues à Paris, domicile de l'acheteur, droit d'entrée et frais de camionnage compris : luzerne. 340 à 380 fr. ; regain, 320 à 355 fr. ; foin, 320 à 350 francs. Rendus gares Paris, on cote les
Poitou, Charentes, 115 à 117 fr. ; Champagne, Oise, Somme, 118 à 119 francs. Céréales diverses. — La tendance est lourde sur le sarrasin. On cote, les 100 kilos disponible, 97 fr. départ Morbihan et Côtes-du-Nord. En maïs, tendance soutenue. Maïs jaunes ou rouges de La Plata, sur wagon Dunkerque et Le Havre, 128 à 129 fr. ; blancs de La Plata, 125 à 126 fr. ; maïs de l'Indo-Chine, 119 à 120 fr. Les maïs indigènes jaunes valent de 120 à 124 fr. ; les blancs, 116 à 118 fr., départ Landes et Lauraguais. Fourrages. — Au marché de La Chapelle prix en baisse. On tient aux 100 bottes de 5 kilos rendues à Paris, domicile de l'acheteur, droit d'entrée et frais de camionnage compris : luzerne. 340 à 380 fr. ; regain, 320 à 355 fr. ; foin, 320 à 350 francs. Rendus gares Paris, on cote les 520 kilos en bottes: foin de choix, 260 fr. ; foin ordinaire, 190 à 220 fr. ; foin emballé, 140 à 170 fr. luzerne deuxième coupe, 220 à 260 fr. ; luzerne première coupe, 270 à 300 fr. ; trèfle, 200 à 215 fr. Dans les départements, on cote aux 100 kilos : Dieppe, foin pressé, 40 fr. ; luzerne, 45 fr. ; Lyon, foin pressé, 44 fr. ; luzerne, 44 à 45 fr. ; Tours, luzerne en bottes, 42 fr. ; trèfle, 40 à 42 francs. Pailles. — Au marché de La Chapelle, prix en baisse. On tient aux 100 bottes de 5 kilos rendues franco de camionnage et d'octroi au domicile de l'acheteur de Paris : paille de blé, d'avoine et de seigle, 130 à 160 francs. Rendus gares Paris, on cote les 520 kilos en bottes: taille de blé, 100 à 110 fr. ; d'avoine, 90 à 100 francs. Au marché libre de Paris, on tient la tonne déchargée : paille de blé, 215 à 240 fr. ; d'avoine, 200 à 210 fr. ; d'orge, 195 à 205 fr. ; suivant provenance. On cote à Lyon (les 100 kilos) : paille de blé gerbé, 21 fr. ;
100 kilos : Dieppe, foin pressé, 40 fr. ; luzerne, 45 fr. ; Lyon, foin pressé, 44 fr. ; luzerne, 44 à 45 fr. ; Tours, luzerne en bottes, 42 fr. ; trèfle, 40 à 42 francs. Pailles. — Au marché de La Chapelle, prix en baisse. On tient aux 100 bottes de 5 kilos rendues franco de camionnage et d'octroi au domicile de l'acheteur de Paris : paille de blé, d'avoine et de seigle, 130 à 160 francs. Rendus gares Paris, on cote les 520 kilos en bottes: taille de blé, 100 à 110 fr. ; d'avoine, 90 à 100 francs. Au marché libre de Paris, on tient la tonne déchargée : paille de blé, 215 à 240 fr. ; d'avoine, 200 à 210 fr. ; d'orge, 195 à 205 fr. ; suivant provenance. On cote à Lyon (les 100 kilos) : paille de blé gerbé, 21 fr. ; pressée, 22 fr. ; paille d'avoine, 21 fr. ; de seigle, 21 fr. ; de seigle gluité, 37 fr. ; paille fléau, 23 à 24 francs. Bétail. — Au marché de La Villette du lundi 20 février, la vente du gros bétail a été plus difficile ; les prix ont fléchi de 5 à 10 centimes par demi-kilogramme net. On a coté les bœufs de l'Allier, la Nièvre, le Cher, Saône-et-Loire 3.60 à 4.50; la Haute-Vienne et la Dordogne 3.70 à 4.50; l'Orne, la Manche, le Calvados, l'Eure, la Seine-Inférieure 3.50 à 4.05; la Moyenne, la Sarthe, Maine-et-Loire 2.90 à 3.80; la Vienne, la Charente, les Deux-Sèvres 2.80 à 4.10; Haute-Garonne, Gironde, 2.90 à 3.50; Bretagne 2.80 à 3.75; génisses 3.30 à 4.60; bonnes vaches, 3.40 à 3.90; vaches ordinaires, 3 à 3.45; taureaux, 2.30 à 3.25. Vente facile sur les veaux à des prix un peu plus fermes. Au demi-kilogramme net, on a payé les veaux du Loiret, Eure-et-Loir, Seine-et-Marne, Yonne 6.20 à 7.20; Loir-et-Cher, Indre-et-Loire 6.10 à 7.20; Aube et Marne 5.70 à 7.20; Manche, Calvados, Eure, Orne 5.60 à 6.70; Maine-et-Loire 5.65 à 6.70; Sarthe 5.80 à 7.05; Haute-Vienne 5.20 à 5.70. Les moutons ont eu une
fléchi de 5 à 10 centimes par demi-kilogramme net. On a coté les bœufs de l'Allier, la Nièvre, le Cher, Saône-et-Loire 3.60 à 4.50; la Haute-Vienne et la Dordogne 3.70 à 4.50; l'Orne, la Manche, le Calvados, l'Eure, la Seine-Inférieure 3.50 à 4.05; la Moyenne, la Sarthe, Maine-et-Loire 2.90 à 3.80; la Vienne, la Charente, les Deux-Sèvres 2.80 à 4.10; Haute-Garonne, Gironde, 2.90 à 3.50; Bretagne 2.80 à 3.75; génisses 3.30 à 4.60; bonnes vaches, 3.40 à 3.90; vaches ordinaires, 3 à 3.45; taureaux, 2.30 à 3.25. Vente facile sur les veaux à des prix un peu plus fermes. Au demi-kilogramme net, on a payé les veaux du Loiret, Eure-et-Loir, Seine-et-Marne, Yonne 6.20 à 7.20; Loir-et-Cher, Indre-et-Loire 6.10 à 7.20; Aube et Marne 5.70 à 7.20; Manche, Calvados, Eure, Orne 5.60 à 6.70; Maine-et-Loire 5.65 à 6.70; Sarthe 5.80 à 7.05; Haute-Vienne 5.20 à 5.70. Les moutons ont eu une vente active, à des cours en hausse de 10 à 20 fr. par tête. On a coté par demi-kilogramme net : agneaux de choix 8.30 à 9; autres sortes 6.60 à 8.30; moutons de la région de Paris 6.90 à 7.30; de l'Allier, la Nièvre, le Cher 6.90 à 7.40; Aube, Marne, Tonnerre, Côte-d'Or 6.50 à 7; Plateau Central, 5.70 à 6.50; Gascogne 5.90 à 6.50; Hautes-Alpes 6 à 6.60; Basses-Alpes 5.75 à 6.50; brebis 4.80 à 5.50. Vente calme sur les porcs. On a coté au demi-kilogramme vif: porcs gras 3.35 à 3.45; cochons 2.40 à 2.80. Marché du jeudi 16 février Entrées directes aux abattoirs Réserves Amenés à La Villette, Vill. Vaugirargues, La Chapelle, Vaugirargues têtes têtes têtes têtes têtes bœufs 1 884 . Vacques 942 381 197 185 388 Taureaux. 215 Veaux... 1 317 833 106 149 Moutons 8 727 1 727 103 1 270 600 Porcs.... 2 385 826 167 140 250 Prix maxima au kilogramme Au poids net Au poids vif Ire 'quarantaine' 'quarantaine' 'quarantaine' prix extrêmes bœufs 7.90 6.30 5.60 2.60 à 4.50 Vaches 7.90 6.00 4.00 2 35 4.50 Taureaux.... 6.30 5.90 3.90 2.60 3.40 Veaux 11.40 12.20 9.20 4.97 9.12 Moutons 16.01
Aube, Marne, Tonnerre, Côte-d'Or 6.50 à 7; Plateau Central, 5.70 à 6.50; Gascogne 5.90 à 6.50; Hautes-Alpes 6 à 6.60; Basses-Alpes 5.75 à 6.50; brebis 4.80 à 5.50. Vente calme sur les porcs. On a coté au demi-kilogramme vif: porcs gras 3.35 à 3.45; cochons 2.40 à 2.80. Marché du jeudi 16 février Entrées directes aux abattoirs Réserves Amenés à La Villette, Vill. Vaugirargues, La Chapelle, Vaugirargues têtes têtes têtes têtes têtes bœufs 1 884 . Vacques 942 381 197 185 388 Taureaux. 215 Veaux... 1 317 833 106 149 Moutons 8 727 1 727 103 1 270 600 Porcs.... 2 385 826 167 140 250 Prix maxima au kilogramme Au poids net Au poids vif Ire 'quarantaine' 'quarantaine' 'quarantaine' prix extrêmes bœufs 7.90 6.30 5.60 2.60 à 4.50 Vaches 7.90 6.00 4.00 2 35 4.50 Taureaux.... 6.30 5.90 3.90 2.60 3.40 Veaux 11.40 12.20 9.20 4.97 9.12 Moutons 16.01 12.90 10.81 4.75 9.10 Porcs 10.56 9.12 7.31 8.53 7.60 Marché du lundi 20 février Entrées directes aux abattoirs Réserves nouvelles. La Villette Vill. Vaug. Vill. Vaug. têtes têtes têtes têtes têtes bœufs 1 884 . Vaches 1 817 282 337 021 425 Taureaux 460 Veaux 1 796 1 381 201 206 72 Moutons 13 301 2 129 46 1 10 250 Porcs.... 2 671 1 840 1 492 482 120 245 Prix maxima au kilogramme Au poids net Au poids vif Ire 'quarantaine' 'quarantaine' 'quarantaine' prix extrêmes Bœufs.... 7.90 6.30 5.20 2.60 à 5.61 Vaches 7.90 6.00 5.90 2.45 5.84 Taureaux.. 6.30 5.91 5.21 2.61 4.01 Veaux... 11.40 12.20 9.20 4.97 9.12 Moutons.. 16.01 12.90 10.81 4.75 9.10 Porcs 10.56 9.12 7.31 8.53 7.60 Dans les départements, on cote : Besançon, le kilo vif : bœufs, 3,80 à 4,20; veaux, 4,70 à 6,70; (le kilo net) : moutons, 9.60 à 11,50; porcs, 9 à 9,50. Bordeaux, par kilogramme poids vif : bœufs, 3,60 à 4,80; veaux, 6 à 7,20; porcs, 6,20 à 7,60; vaches, 1,50 à 4,50; moutons, 4,30 à 6 francs. Cholet, par kilo de poids vif : bœufs, 2,60 à 4,50; taureaux et vaches, 2,50 à 4
201 206 72 Moutons 13 301 2 129 46 1 10 250 Porcs.... 2 671 1 840 1 492 482 120 245 Prix maxima au kilogramme Au poids net Au poids vif Ire 'quarantaine' 'quarantaine' 'quarantaine' prix extrêmes Bœufs.... 7.90 6.30 5.20 2.60 à 5.61 Vaches 7.90 6.00 5.90 2.45 5.84 Taureaux.. 6.30 5.91 5.21 2.61 4.01 Veaux... 11.40 12.20 9.20 4.97 9.12 Moutons.. 16.01 12.90 10.81 4.75 9.10 Porcs 10.56 9.12 7.31 8.53 7.60 Dans les départements, on cote : Besançon, le kilo vif : bœufs, 3,80 à 4,20; veaux, 4,70 à 6,70; (le kilo net) : moutons, 9.60 à 11,50; porcs, 9 à 9,50. Bordeaux, par kilogramme poids vif : bœufs, 3,60 à 4,80; veaux, 6 à 7,20; porcs, 6,20 à 7,60; vaches, 1,50 à 4,50; moutons, 4,30 à 6 francs. Cholet, par kilo de poids vif : bœufs, 2,60 à 4,50; taureaux et vaches, 2,50 à 4 fr. ; porcs, 6,50. Grenoble, par kilo de poids net : bœufs et génisses, 7,50 à 8,50; vaches magasin, 6 à 7 fr. ; moutons, 6,50 à 10 fr. ; agneaux, 10 à 15 fr. ; (le kilo vif) : veaux, 5,50 à 7 francs. Le Havre, par kilo de poids net : bœufs, 7,50 à 9 fr. ; veaux, 10 à 15 fr.; moutons, 11 à 12,50. Lille, par kilo poids net : bœufs, 6,25 à 8,10; veaux, 10,25 à 15,25; moutons, 9 à 11 fr. : porcs, 8 à 11 fr. ; taureaux, 5 à 7 francs. Lyon-Vaise, par kilogramme poids vif : bœufs, 3 à 5,50; veaux, 6,50 à 8,40; porcs, 6,20 à 7,20; par kilo net : moutons de pays, 12 à 14 fr. ; brebis, 8 à 9 fr. agneaux, 15 à 16 francs. Marseille, par kilogramme poids net : bœufs et vaches, 4,75 à 6,50 ; fourniture, 3 à 4 fr. ; moutons et brebis, 6 à 12,20; veaux, 10 à 14,50; agneaux, 9,50 à 12 fr. ; porcs, 9,25 à 10 fr. ; chèvres, 4 à 5 francs. Nancy, par kilogramme poids net : bœufs et génisses, 8 à 8,80; vaches de boucherie,
poids net : bœufs, 7,50 à 9 fr. ; veaux, 10 à 15 fr.; moutons, 11 à 12,50. Lille, par kilo poids net : bœufs, 6,25 à 8,10; veaux, 10,25 à 15,25; moutons, 9 à 11 fr. : porcs, 8 à 11 fr. ; taureaux, 5 à 7 francs. Lyon-Vaise, par kilogramme poids vif : bœufs, 3 à 5,50; veaux, 6,50 à 8,40; porcs, 6,20 à 7,20; par kilo net : moutons de pays, 12 à 14 fr. ; brebis, 8 à 9 fr. agneaux, 15 à 16 francs. Marseille, par kilogramme poids net : bœufs et vaches, 4,75 à 6,50 ; fourniture, 3 à 4 fr. ; moutons et brebis, 6 à 12,20; veaux, 10 à 14,50; agneaux, 9,50 à 12 fr. ; porcs, 9,25 à 10 fr. ; chèvres, 4 à 5 francs. Nancy, par kilogramme poids net : bœufs et génisses, 8 à 8,80; vaches de boucherie, 6,50 à 7,50; de charcuterie, 4,50 à 5 fr. ; moutons, 11 à 14 fr. ; brebis, 10 à 12 fr. ; (le kilo vif) : veaux, 6,70 à 8,10; porcs, 7,20 à 8 francs. Bétail de trait et d'élevage. — Arras : flamande prête ou fraîche léchée, 2.600 à 3.200 fr. ; deuxième catégorie, 1.800 à 2.600 fr. ; troisième catégorie, 1.000 à 1.800 fr. ; bêles à nourrir, 3,00 à 4,50 le kilo vif ; porcelets, 100 à 200 fr. ; coureur, 300 à 400 francs. Avranches : vaches amollissules, 2.000 à 2.600 francs; vaches d'herbages, 1.200 à 2.000 fr. ; génisses, 900 à 1.300 fr. ; bœufs, 1.800 à 2.400 fr. ; chevaux de travail, 1.900 à 3.000 fr. ; poulains de l'année, 1.200 à 1.800 fr. ; porcs piétons, 450 à 480 fr. ; porcs de lait, 250 à 280 francs. Besançon : bœufs de travail, 4.500 à 5.800 fr. la paire; taureaux, 1.500 à 2.500 fr. pièce; bouvillons, 900 à 1.500 fr. pièce; porcs maigres, 300 à 500 fr. pièce; vaches pleines ou à lait, 2.800 à 3.800 fr. ; chevaux, 2.000 à 6.500 fr. pièce. Brest : vaches laitières, de 1.200 à 2.000 francs;
3.200 fr. ; deuxième catégorie, 1.800 à 2.600 fr. ; troisième catégorie, 1.000 à 1.800 fr. ; bêles à nourrir, 3,00 à 4,50 le kilo vif ; porcelets, 100 à 200 fr. ; coureur, 300 à 400 francs. Avranches : vaches amollissules, 2.000 à 2.600 francs; vaches d'herbages, 1.200 à 2.000 fr. ; génisses, 900 à 1.300 fr. ; bœufs, 1.800 à 2.400 fr. ; chevaux de travail, 1.900 à 3.000 fr. ; poulains de l'année, 1.200 à 1.800 fr. ; porcs piétons, 450 à 480 fr. ; porcs de lait, 250 à 280 francs. Besançon : bœufs de travail, 4.500 à 5.800 fr. la paire; taureaux, 1.500 à 2.500 fr. pièce; bouvillons, 900 à 1.500 fr. pièce; porcs maigres, 300 à 500 fr. pièce; vaches pleines ou à lait, 2.800 à 3.800 fr. ; chevaux, 2.000 à 6.500 fr. pièce. Brest : vaches laitières, de 1.200 à 2.000 francs; bœufs de trait, de 5.100 à 6.800 fr. la paire; petits taureaux d'élevage, de 1.200 à 1.800 francs; génisses d'un an, de 850 à 1.150 francs. Cholet : bœufs maigres, 2.200 à 4.000 fr. la paire; vaches laitières, 2 à 3.000 fr. pièce; génisses, 4,50 le kilo vif; porcs laitons, 230 à 280 francs pièce. Vins et spiritueux. La hausse se poursuit sur les marchés méridionaux. On a coté à Béziers les vins rouges de 7°5 à 10°. de 153 à 200 fr. l'hectare à la propriété; les rosés cotent 18 fr. le degré-hectare. Dans le Gers, on demande 170 fr. l'hectolitre pour les vins blancs. Dans le Bordelais, les transactions sont actives. Les vins blancs sont toujours en hausse 180 à 185 fr. l'hectare. En Touraine, les vins sont payés de 20 à 22 francs le degré. Dans la région de Bourgueil, il faut compter de 510 à 650 fr. la barrique. Calme et parfois lourdeur sur le marché des alcools. À la Bourse de Commerce de Paris, les alcools pour emplois libres ont été cotés 1.205 fr. l'hectare 100°. Dans les Charentes, les eaux-de-vie de l'année se vendent 1.400 à 1.700 fr. l'hectolitre. En Armagnac les eaux-de-vie de
230 à 280 francs pièce. Vins et spiritueux. La hausse se poursuit sur les marchés méridionaux. On a coté à Béziers les vins rouges de 7°5 à 10°. de 153 à 200 fr. l'hectare à la propriété; les rosés cotent 18 fr. le degré-hectare. Dans le Gers, on demande 170 fr. l'hectolitre pour les vins blancs. Dans le Bordelais, les transactions sont actives. Les vins blancs sont toujours en hausse 180 à 185 fr. l'hectare. En Touraine, les vins sont payés de 20 à 22 francs le degré. Dans la région de Bourgueil, il faut compter de 510 à 650 fr. la barrique. Calme et parfois lourdeur sur le marché des alcools. À la Bourse de Commerce de Paris, les alcools pour emplois libres ont été cotés 1.205 fr. l'hectare 100°. Dans les Charentes, les eaux-de-vie de l'année se vendent 1.400 à 1.700 fr. l'hectolitre. En Armagnac les eaux-de-vie de l'année ont été cotées de 3.700 à 3.800 fr. les 400 litres. Cidres. — On paye à Paris de 100 à 140 fr. l'hectare rendu chez l'acheteur. Dans l'Eure on parle de 100 à 110 fr. la barrique; dans l'Orne, de 111 à 150 fr. ; dans le Finistère, de 120 à 150 francs. Sucres. — Cote officielle à la Bourse de Commerce de Paris du sucre blanc, base indigène n° 3 : 239,50. Pommes de terre. — Les prix sont toujours fort déprimés. On tient aux 100 kilos, par wagon complet, départ : Saucisse rouge du Gâtinais et de Beauce, 40 à 42 fr. ; du Poitou, 33 à 35 francs; de Bretagne, 23 à 24 fr. ; Royale de l'Orléanais, 26 à 28 fr. ; Parisienne du Loiret, 24 à 26 fr. ; Flouck des environs de Paris, 30 à 32 fr. ; autres rayons, 28 à 30 fr. ; Institut de Beauvais de la Sarthe, 22 à 24. fr. ; Ronde jaune en toutes provenances, 20 à 21 fr. ; Early rose, 27 à 29 fr. ; Posa de la Marne, 70 à 72 fr. ; des Ardennes, 68 à 70 fr. ; Tubercules pour la féculerie,
120 à 150 francs. Sucres. — Cote officielle à la Bourse de Commerce de Paris du sucre blanc, base indigène n° 3 : 239,50. Pommes de terre. — Les prix sont toujours fort déprimés. On tient aux 100 kilos, par wagon complet, départ : Saucisse rouge du Gâtinais et de Beauce, 40 à 42 fr. ; du Poitou, 33 à 35 francs; de Bretagne, 23 à 24 fr. ; Royale de l'Orléanais, 26 à 28 fr. ; Parisienne du Loiret, 24 à 26 fr. ; Flouck des environs de Paris, 30 à 32 fr. ; autres rayons, 28 à 30 fr. ; Institut de Beauvais de la Sarthe, 22 à 24. fr. ; Ronde jaune en toutes provenances, 20 à 21 fr. ; Early rose, 27 à 29 fr. ; Posa de la Marne, 70 à 72 fr. ; des Ardennes, 68 à 70 fr. ; Tubercules pour la féculerie, 15 à 20 fr., suivant qualité et provenance. Fécules. — La fécule première grains disponible est cotée 235 fr. les 100 kilos. gares des féculeries de la région Parisienne, de l'Oise et du Centre. Beurres. — Cours moyens des Halles de Paris (le kilo) : Centrifugé : I-signy, 22,30; Normandie, 22,30; Bretagne, 21,60; Charente et Poitou, 22,30 ; Touraine, 22 fr. ; marchands Normands, 18,50; Bretagne, 17,80; divers, 15 fr. 80. Œufs. — Cours moyens des Halles de Paris (le mille) : Picardie. 740 fr. ; Normandie extra, 720 francs; Brie et Beauce, 600 fr. ; Touraine, 712 fr. ; Poitou, 700 fr. ; Auvergne, 630 fr. ; Midi, 630 fr. Fromages. — Cours moyens des Halles de Paris (les 100 kilos) : Roquefort. 1.470 fr. ; Fromage bleu, 850 fr. ; Munster, 850 fr. ; Hollande, 990 francs.; Port-Salut, 1.050 fr. ; Emmenthal. 1.350 francs; Comté et divers. 1.260 francs. Volailles. — Cours moyens des Halles de Paris (le kilo) : canards rouennais. 22 fr. dindes, 14 à 14,50; lapins. 10,50 ; lapins vivants, 9 fr. ; oies mortes en peau. 9,75; pigeons morts moyens, 5 fr. ; gros. 10,50; vivants. 1 fr. ; pintades, 20 fr. ; poulets