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fautes à cet égard. La plupart du temps, nous trouvons ces machines dans quelque hangar découvert, où elles sont exposées à la pluie, à la neige, au vent et à toutes les intempéries. Les charrues et les herses sont même souvent condamnées à passer l’hiver en plein air dans les champs, au grand détriment, non seulement des parties en bois, mais aussi du soc qui rouille volontiers et s’use d’autant plus vite. Il faut qu’une bonne remise destinée à l’hivernage des machines agricoles soit protégée de tous côtés contre les intempéries. Il faut aussi protéger contre la poussière, au moyen d’une couverture spéciale, les machines les plus importantes, tels que semoirs, faucheuses, etc. Avant le remisage, chaque machine doit être soigneusement nettoyée et débarrassée, de préférence par un bon lavage, des vieilles couches de crasse. Il faut se garder des grattages qui entament en même temps la couleur. On enduit toutes les parties en fer avec une huile exempte d'acide; on peut aussi se servir à cet effet de blanc de céruse, mais ce dernier s’enlève difficilement. Toutes ces parties huilées retrouvent leur brillant primitif après le premier travail exécuté par la machine. Qu’un bon hivernage maintient les instruments et machines agricoles en meilleur état de conservation, voilà qu’il est inutile de prouver; aussi le cultivateur devrait-il attacher le plus grand prix à ce qu’ils soient toujours traités convenablement, car il s’agit pour lui plus que pour tout autre d’ouvrir les yeux ou d’ouvrir la bourse. Lux, à Schnersheim. (Passage au régime de l’ensilage d'hiver.) Le cultivateur soucieux de ses intérêts fait déjà le calcul de ses provisions de fourrage, pour couvrir ses besoins en temps voulu au cas où il viendrait à manquer de fourrage. Il agit de même avec l’ensilage de betteraves, navets et autres fourrages verts, d’une part, pour maintenir la santé et l’endurance de ses effectifs de bétail et particulièrement des vaches laitieres par un ensilage aussi uniforme que possible, d’autre part, pour préparer peu à peu les animaux à se passer de fourrage vert durant la mauvaise saison. L’expérience lui a révélé quelles sont les
machines agricoles en meilleur état de conservation, voilà qu’il est inutile de prouver; aussi le cultivateur devrait-il attacher le plus grand prix à ce qu’ils soient toujours traités convenablement, car il s’agit pour lui plus que pour tout autre d’ouvrir les yeux ou d’ouvrir la bourse. Lux, à Schnersheim. (Passage au régime de l’ensilage d'hiver.) Le cultivateur soucieux de ses intérêts fait déjà le calcul de ses provisions de fourrage, pour couvrir ses besoins en temps voulu au cas où il viendrait à manquer de fourrage. Il agit de même avec l’ensilage de betteraves, navets et autres fourrages verts, d’une part, pour maintenir la santé et l’endurance de ses effectifs de bétail et particulièrement des vaches laitieres par un ensilage aussi uniforme que possible, d’autre part, pour préparer peu à peu les animaux à se passer de fourrage vert durant la mauvaise saison. L’expérience lui a révélé quelles sont les conséquences d’un ensilage exclusif en fourrage vert, et suivi d'un arrêt subit de ce mode de nourriture. C’est pourquoi il met en silo le fourrage superflu, met de même en silos les betteraves et les pommes de terre et non pas dans l’étable où elles pourrissent et germent facilement. Il examine aussi si ses animaux ne sont pas couverts de parasites (poux, etc.), se rend compte de l’aération ainsi que de l’état des fenêtres et des portes de l'étable, en un mot, il prend toutes les précautions nécessaires pour l’hiver. (Simmchauler Ackerzüchter.) (Orphelinat agricole de Willerhof.) Il résulte du rapport de fin d’année présenté au Ministère sur l’orphelinat agricole de Willerhof, près Hilsenheim dans la BasseAlsace, que M. Schenk, professeur d'agriculture à Schlettstadt, a donné l’enseignement agricole aux élèves chaque deuxième dimanche dans deux leçons consécutives. Tous ont assisté régulièrement à ces cours dans lesquels le professeur a adapté son enseignement aux conditions locales spéciales à l’Alsace. (École de viticulture et d’arboriculture de Neustadt a. d. Hardt.) Un cours sur la fermentation et le traitement des vins sera tenu du 8 au 16 janvier 1908 à cette école. Les déclarations de participation doivent être adressées à la Direction jusqu’au 8
examine aussi si ses animaux ne sont pas couverts de parasites (poux, etc.), se rend compte de l’aération ainsi que de l’état des fenêtres et des portes de l'étable, en un mot, il prend toutes les précautions nécessaires pour l’hiver. (Simmchauler Ackerzüchter.) (Orphelinat agricole de Willerhof.) Il résulte du rapport de fin d’année présenté au Ministère sur l’orphelinat agricole de Willerhof, près Hilsenheim dans la BasseAlsace, que M. Schenk, professeur d'agriculture à Schlettstadt, a donné l’enseignement agricole aux élèves chaque deuxième dimanche dans deux leçons consécutives. Tous ont assisté régulièrement à ces cours dans lesquels le professeur a adapté son enseignement aux conditions locales spéciales à l’Alsace. (École de viticulture et d’arboriculture de Neustadt a. d. Hardt.) Un cours sur la fermentation et le traitement des vins sera tenu du 8 au 16 janvier 1908 à cette école. Les déclarations de participation doivent être adressées à la Direction jusqu’au 8 janvier, au plus tard. (Récolte et prix des grains en Russie.) Les espérances conçues pendant l'été au sujet d’une bonne récolte en Russie ne se sont pas réalisées. Bien que le rendement de cette année dépasse, s'il faut en croire les indications de plusieurs institutions gouvernementales, celui de l’année dernière (2985 millions de pouds) de près de 10 pour cent, le bilan n'est pas moins tombé au-dessous de la moyenne (3606 millions de pouds). Cette récolte russe pas absolument favorable a coïncidé avec une récolte imparfaite dans la plupart des États de l’Ouest européen, des États-Unis et du Canada, avec cette circonstance aggravante que les prévisions de la moisson sont faibles en Australie et surtout dans les Indes-Orientales. Les prix élevés des céréales qui régnent de ce fait sur le marché international aux grains ont naturellement aussi exercé leur effet sur les prix des céréales en Russie, qui ont presque atteint les cours de la récolte manquée de 1891 et les ont même dépassés dans quelques centres du commerce des grains. C’est ainsi, par exemple, que Libau a noté, en octobre dernier, le seigle à 1 rouble 2 kopeks, contre 1 rouble 8 k en octobre 1891, tandis qu’à Odessa
(2985 millions de pouds) de près de 10 pour cent, le bilan n'est pas moins tombé au-dessous de la moyenne (3606 millions de pouds). Cette récolte russe pas absolument favorable a coïncidé avec une récolte imparfaite dans la plupart des États de l’Ouest européen, des États-Unis et du Canada, avec cette circonstance aggravante que les prévisions de la moisson sont faibles en Australie et surtout dans les Indes-Orientales. Les prix élevés des céréales qui régnent de ce fait sur le marché international aux grains ont naturellement aussi exercé leur effet sur les prix des céréales en Russie, qui ont presque atteint les cours de la récolte manquée de 1891 et les ont même dépassés dans quelques centres du commerce des grains. C’est ainsi, par exemple, que Libau a noté, en octobre dernier, le seigle à 1 rouble 2 kopeks, contre 1 rouble 8 k en octobre 1891, tandis qu’à Odessa les cours étaient dans le même mois d’octobre de 1 rouble 19 k, contre 1 rouble 15 k. en 1891. Le gouvernement russe s’est vu induit aujourd’hui à délibérer sur la situation et les conditions du commerce des grains russe dans sa relation avec les intérêts de l’approvisionnement du peuple. Il a été créé à cet effet, sous la présidence du Ministère du commerce, une commission composée de représentants de tous les ressorts, qui a tenu sa première séance le 18 octobre. Cette commission a été saisie de rapports de différentes parties de l’Empire faisant ressortir la hausse anormale des prix des céréales, qui a été expliquée en partie par la spéculation des acheteurs, en partie aussi par la forte exportation. En considération de ces faits, on a proposé quelques mesures tendant à faire réduire les prix, de même qu’on a exprimé le vœu que l’exportation des céréales des ports de la Mer Noire fût interdite. Mais considérant qu’une défense d’exportation aurait, ainsi que l’a démontré celle de 1891, des conséquences absolument fâcheuses, et entraînerait la perte des débouchés sur les marchés étrangers pendant de longues années, la commission a reconnu qu’il n’y avait point de raison de recourir à
Il a été créé à cet effet, sous la présidence du Ministère du commerce, une commission composée de représentants de tous les ressorts, qui a tenu sa première séance le 18 octobre. Cette commission a été saisie de rapports de différentes parties de l’Empire faisant ressortir la hausse anormale des prix des céréales, qui a été expliquée en partie par la spéculation des acheteurs, en partie aussi par la forte exportation. En considération de ces faits, on a proposé quelques mesures tendant à faire réduire les prix, de même qu’on a exprimé le vœu que l’exportation des céréales des ports de la Mer Noire fût interdite. Mais considérant qu’une défense d’exportation aurait, ainsi que l’a démontré celle de 1891, des conséquences absolument fâcheuses, et entraînerait la perte des débouchés sur les marchés étrangers pendant de longues années, la commission a reconnu qu’il n’y avait point de raison de recourir à la mesure extraordinaire en question. En ce qui concerne les prix des céréales, elle est arrivée à cette conclusion que l’élévation actuelle des cours n’est pas exclusivement en relation étroite avec la situation du marché aux grains russe, mais qu’elle se rattache à l’état général de choses sur le marché mondial. Boîte aux lettres. Demandes et réponses. 368. — Quels sont les meilleurs colliers pour vaches ? Ici on ne se sert que du haut collier, mais je crois avoir déjà lu dans le «Journal agricole" qu’il existe un autre genre s’adaptant sur la nuque des bêtes. Est-il pratique? J’ai une vache qui s’est foulée le poitrail en allant à la charrue. Il s’est formé une enflure de la grosseur d’un poing juste à l’endroit où le collier touche le plus fort et que je ne puis faire disparaître. Ne pourriez-vous m’indiquer un remède ? Rep.: Vous feriez mieux dans votre cas de renoncer complètement au haut collier qui demande à être adapté parfaitement au cou des animaux et à être bien rembourré. Le joug dit «du garrot" que vous songez évidemment à acheter ne convient pas davantage, attendu que par sa confection en forme de haut collier il frotterait
mondial. Boîte aux lettres. Demandes et réponses. 368. — Quels sont les meilleurs colliers pour vaches ? Ici on ne se sert que du haut collier, mais je crois avoir déjà lu dans le «Journal agricole" qu’il existe un autre genre s’adaptant sur la nuque des bêtes. Est-il pratique? J’ai une vache qui s’est foulée le poitrail en allant à la charrue. Il s’est formé une enflure de la grosseur d’un poing juste à l’endroit où le collier touche le plus fort et que je ne puis faire disparaître. Ne pourriez-vous m’indiquer un remède ? Rep.: Vous feriez mieux dans votre cas de renoncer complètement au haut collier qui demande à être adapté parfaitement au cou des animaux et à être bien rembourré. Le joug dit «du garrot" que vous songez évidemment à acheter ne convient pas davantage, attendu que par sa confection en forme de haut collier il frotterait toujours sur la place endolorie (voyez Almanach agricole de 1905, p. 85). Un simple joug de bœuf serait ce qui conviendrait le mieux pour votre vache, parce qu’il ne gênerait pas la place malade dont vous parlez dans votre lettre. D’ailleurs, avec ce joug les bêtes sont capables de tirer avec moins d’efforts de plus lourdes charges qu’avec le collier, attendu que leur force principale a son siège dans les muscles du cou. Pour faire disparaître cette enflure, il serait préférable de recourir au vétérinaire, vu qu’il est impossible de juger d’ici ce qu’il en est. M. 369. — J’ai un vieux domestique de 56 ans qui est chez moi depuis 6 ans. Je l’ai reloué après la Toussaint et lui ai donné 1 dfl. d’arrhes. Le dimanche suivant il est allé chez un autre qui l’avait fait demander et s’est loué pour 2 ou 4 francs de plus par mois; donc il n’était pas libre d’engagement. Il m’a prévenu du fait il y a quelques jours et a voulu me rendre le Mark que je n’ai pas pris. Dois-je à Noël lui retenir quelque chose, il m’a annoncé sa décision le 20 novembre dernier. D’autre part, dois-je actionner celui
avec moins d’efforts de plus lourdes charges qu’avec le collier, attendu que leur force principale a son siège dans les muscles du cou. Pour faire disparaître cette enflure, il serait préférable de recourir au vétérinaire, vu qu’il est impossible de juger d’ici ce qu’il en est. M. 369. — J’ai un vieux domestique de 56 ans qui est chez moi depuis 6 ans. Je l’ai reloué après la Toussaint et lui ai donné 1 dfl. d’arrhes. Le dimanche suivant il est allé chez un autre qui l’avait fait demander et s’est loué pour 2 ou 4 francs de plus par mois; donc il n’était pas libre d’engagement. Il m’a prévenu du fait il y a quelques jours et a voulu me rendre le Mark que je n’ai pas pris. Dois-je à Noël lui retenir quelque chose, il m’a annoncé sa décision le 20 novembre dernier. D’autre part, dois-je actionner celui qui l’a loué dans le cas où il savait qu’il était reloué chez moi? Rép.: Comme l’engagement était définitivement conclu, ainsi que l’indiquent les arrhes que vous avez versées, vous avez le droit de déduire à Noël du compte de ce domestique l’équivalent du gage pour tout un trimestre, en qualité de dommages-intérêts pour cette rupture d’engagement — § 7 alinéa 3 et § 8 de la loi sur les domestiques. Si le nouveau patron a eu connaissance de cette rupture illégale d’engagement, il est responsable vis-à-vis de vous du dommage que vous avez pu subir de ce fait; voyez le § 10 de la loi susdite. Nous avons publié dans notre n° 9 du 3 mars 1906 un article sur les dommages-intérêts dus en cas de rupture d’engagement et reproduit le texte intégral de la loi sur les domestiques dans notre n° 28 du 15 juillet 1905. Dr. Corm. 370. — Les plus belles pommes se couvrent chez nous presque tous les ans de points bruns qui entrent profondément dans leur chair. Y a-t-il un moyen pour remédier à cet inconvénient? Rép.: Les points bruns chez les pommes apparaissent en première ligne sur les grosses variétés à chair molle,
qualité de dommages-intérêts pour cette rupture d’engagement — § 7 alinéa 3 et § 8 de la loi sur les domestiques. Si le nouveau patron a eu connaissance de cette rupture illégale d’engagement, il est responsable vis-à-vis de vous du dommage que vous avez pu subir de ce fait; voyez le § 10 de la loi susdite. Nous avons publié dans notre n° 9 du 3 mars 1906 un article sur les dommages-intérêts dus en cas de rupture d’engagement et reproduit le texte intégral de la loi sur les domestiques dans notre n° 28 du 15 juillet 1905. Dr. Corm. 370. — Les plus belles pommes se couvrent chez nous presque tous les ans de points bruns qui entrent profondément dans leur chair. Y a-t-il un moyen pour remédier à cet inconvénient? Rép.: Les points bruns chez les pommes apparaissent en première ligne sur les grosses variétés à chair molle, surtout lorsque l’arbre se trouve en un terrain qui ne lui convient pas. Maintenant la température peut aussi contribuer à cet inconvénient. Il se produit surtout sur les variétés ci-dessus désignées: Moineuvre ou Pomme de Moulin, Pomme de fraises d’Alsace, Schaffelder, Reinette Oberdick, Harbert du Canada, dite plus fréquemment Reinette du Canada, Calville blanc, appelé par erreur « Reinette à côtes », et beaucoup d’autres variétés. Cette maladie est aussi provoquée chez les variétés qui y sont le moins prédisposées, par une fumure trop exclusive, notamment à l’azote, ou trop forte, par exemple des matières fécales, ainsi que par un sol trop humide. Il faut donc réduire la fumure à l’azote de ces arbres pendant quelques années, voire même la supprimer entièrement et donner à sa place une abondante fumure minérale, par exemple, de la cendre de bois; à défaut de celle-ci des superphosphates ou des scories Thomas et des sels potassiques. 371. — J’ai l’intention de faire couler mes résidus de mirabelles et de quetsches dans un grand bassin pour qu'ils refroidissent, puis d’y mélanger un peu d’engrais chimiques ou de sulfate de fer, ensuite de donner ce mélange à titre d’engrais à de jeunes et vieux arbres de
du Canada, Calville blanc, appelé par erreur « Reinette à côtes », et beaucoup d’autres variétés. Cette maladie est aussi provoquée chez les variétés qui y sont le moins prédisposées, par une fumure trop exclusive, notamment à l’azote, ou trop forte, par exemple des matières fécales, ainsi que par un sol trop humide. Il faut donc réduire la fumure à l’azote de ces arbres pendant quelques années, voire même la supprimer entièrement et donner à sa place une abondante fumure minérale, par exemple, de la cendre de bois; à défaut de celle-ci des superphosphates ou des scories Thomas et des sels potassiques. 371. — J’ai l’intention de faire couler mes résidus de mirabelles et de quetsches dans un grand bassin pour qu'ils refroidissent, puis d’y mélanger un peu d’engrais chimiques ou de sulfate de fer, ensuite de donner ce mélange à titre d’engrais à de jeunes et vieux arbres de verger, à raison de deux hottes pour chacun. J’aimerais savoir si ces arbres en tireraient profit, et avec quelle substance il faudrait mélanger ces résidus? 2° Quand faut-il enlever les bandes à glu des arbres fruitiers? 3° Est-il bon d'employer du „Solidin“ pour en enduire les arbres? Cet enduit n’est-il pas superflu lorsqu’on a déjà posé des bandes à glu? Rép.: 1° Mélangez de préférence vos résidus de distillerie avec de la terre, de la chaux vive pulvérisée et des cendres ou des scories Thomas et des sels potassiques pour en faire du terreau ou compost, que vous retournerez à plusieurs reprises pendant l’hiver, mais pour le moins une fois, en y répandant chaque fois des matières fécales ou du purin. N’utilisez ce compost qu’après une année ou encore plus tard, c’est-à-dire lorsque les résidus seront entièrement décomposés, mais seulement sous le périmètre couvert par la couronne de l'arbre et ce de 1—2 m en-deçà et au-delà de cette périphérie. 2° Les bandes à glu demandent à être enlevées à la fin de l’hiver, pour qu’on puisse détruire les parasites qui se sont réfugiés sous elles dans le courant de cette saison. Néanmoins, on fait quand même bien d’en poser
pas superflu lorsqu’on a déjà posé des bandes à glu? Rép.: 1° Mélangez de préférence vos résidus de distillerie avec de la terre, de la chaux vive pulvérisée et des cendres ou des scories Thomas et des sels potassiques pour en faire du terreau ou compost, que vous retournerez à plusieurs reprises pendant l’hiver, mais pour le moins une fois, en y répandant chaque fois des matières fécales ou du purin. N’utilisez ce compost qu’après une année ou encore plus tard, c’est-à-dire lorsque les résidus seront entièrement décomposés, mais seulement sous le périmètre couvert par la couronne de l'arbre et ce de 1—2 m en-deçà et au-delà de cette périphérie. 2° Les bandes à glu demandent à être enlevées à la fin de l’hiver, pour qu’on puisse détruire les parasites qui se sont réfugiés sous elles dans le courant de cette saison. Néanmoins, on fait quand même bien d’en poser d'autres après coup pour éloigner encore à cette époque beaucoup de parasites de la couronne de l’arbre. 3° Comme nous ignorons la composition du „Solidin“, nous ne pouvons pas nous prononcer sur l’efficacité de ce produit. Dans tous les cas le lait de chaux ou le mastic riche en chaux pour arbres, composé d’une partie de lehm, de chaux et de bouse de vache délayés dans une quantité équivalente d’eau, serait plus avantageux, parce qu’il est meilleur marché que le Solidin et qu’il est certainement inoffensif. Néanmoins les bandes à glu ne sont jamais superflues, vu qu’aucun enduit n’est susceptible de les remplacer. Dir. W. Sch. 372. J’ai deux grenouilles vertes. Quels soins faut-il leur donner pendant l’hiver? Rép.: Pour hiverner des grenouilles vertes ou rainettes, on pose dans le récipient, sur une pierre ou sur un morceau de bois à la hauteur de l’eau, une couche de mousse d’environ 8 cm d’épaisseur, mais de façon à ne pas obstruer le chemin qui conduit à l’eau. 5 cm d’eau suffisent. Il faut que ce récipient soit placé dans un local pas trop clair, non chauffé, mais cependant à l'abri de la gelée. Toutes les trois à quatre semaines, on met
pour arbres, composé d’une partie de lehm, de chaux et de bouse de vache délayés dans une quantité équivalente d’eau, serait plus avantageux, parce qu’il est meilleur marché que le Solidin et qu’il est certainement inoffensif. Néanmoins les bandes à glu ne sont jamais superflues, vu qu’aucun enduit n’est susceptible de les remplacer. Dir. W. Sch. 372. J’ai deux grenouilles vertes. Quels soins faut-il leur donner pendant l’hiver? Rép.: Pour hiverner des grenouilles vertes ou rainettes, on pose dans le récipient, sur une pierre ou sur un morceau de bois à la hauteur de l’eau, une couche de mousse d’environ 8 cm d’épaisseur, mais de façon à ne pas obstruer le chemin qui conduit à l’eau. 5 cm d’eau suffisent. Il faut que ce récipient soit placé dans un local pas trop clair, non chauffé, mais cependant à l'abri de la gelée. Toutes les trois à quatre semaines, on met le récipient dans un local mieux éclairé et plus chaud, et on y jette quelques mouches de façon qu’elles puissent se mouvoir librement. En place de mouches, on peut donner aussi de petits vers de terre rouges qui sont plus faciles à trouver. Ceux-ci sont déposés sur la mousse où la grenouille vient les prendre lorsqu’elle a besoin de nourriture. Le jour suivant, on nettoie le récipient à fond, y met de l'eau fraîche et le reporte à son ancienne place. La meilleure nourriture des rainettes consiste en insectes vivants et en vers. Pourtant il ne faut pas mettre ceux-ci dans l'eau vu que ce batracien ne pourrait les manger de là. Oberth. Oiseau. — Ma vache a vêlu facilement et le veau et la mère sont en bonne santé, mais à ma grande stupéfaction, j’ai remarqué que le lait ressemble à du jus de mûres. Pourriez-vous me dire où je puis en envoyer un échantillon aux fins d’analyse? Rép.: Envoyez cet échantillon à l’Institut hygiénobactériologique de l’Université de Strasbourg. Prenez de préférence une petite bouteille à eau de Selz, nettoyez-la avec de l'eau de sonde très chaude et placez-la ensuite sur le fourneau pour qu’elle sèche comme il faut.