jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
rendront plus facile la vérification des faits que nous allons signaler. Examinons la structure interne des tubercules, depuis le sommet libre légèrement atténué jusqu'à la base en contact avec le rameau souterrain, c'est-à-dire dans des parties d'âge régulièrement croissant. Au sommet, les grandes cellules de la moelle renferment un protoplasma finement granuleux et un gros noyau généralement central. Le protoplasma, à cause de leur grand développement, ne forme qu'un mince revêtement pariétal et un revêtement périnucléaire, les deux étant reliés par des bandelettes irrégulières. Les cellules ne renferment à ce moment aucune espèce de corps figuré, par conséquent aucun leucite (fig. 4). Dans des parties un peu plus âges, on voit apparaître, toujours autour du noyau, les premières traces d'amidon. La forme des plus jeunes grains amylacés que les réactifs iodés nous permettent de mettre en évidence est variable, suivant les tubercules. Tantôt ce sont de longues baguettes, des sortes d'aiguilles, d'une ténuité extraordinaire, logées dans le protoplasme (fig. 5); d'autrefois, des granules ovales ou fusiformes, très nombreux; rarement enfin des granulations disposées par files de deux à quatre chacune (fig. 6). Quelle que soit la forme des grains d'amidon, leur développement se fait toujours de la même manière. Ils naissent librement dans le protoplasma et non dans des leucites. On ne saurait voir de phénomène plus net : la solution iodée montre ça et là, dans la gelée protoplasmique jaunie, de fines et nombreuses baguettes amylacées très distinctes. La croissance ultérieure se fait aussi sans aucun autre intermédiaire que le protoplasma et le noyau. Pendant quelque temps les grains d'amidon ont une structure homogène; puis ils se différencient pour présenter la structure excentrique que l'on connaît. Leur forme est très variable : tantôt ils sont arrondis ou ovales, tantôt irrégulièrement ovales, le hile occupant la partie subterminale de l'extrémité plus étroite; plus rarement ils sont irréguliers, par exemple munis de prolongements (fig. 7). Quand les granules amylacés naissent par files de trois ou quatre granules chacune, le développement présente quelques particularités. Supposons une file de trois granules. Par leur croissance ils arrivent bientôt à se souder pour former une
naissent librement dans le protoplasma et non dans des leucites. On ne saurait voir de phénomène plus net : la solution iodée montre ça et là, dans la gelée protoplasmique jaunie, de fines et nombreuses baguettes amylacées très distinctes. La croissance ultérieure se fait aussi sans aucun autre intermédiaire que le protoplasma et le noyau. Pendant quelque temps les grains d'amidon ont une structure homogène; puis ils se différencient pour présenter la structure excentrique que l'on connaît. Leur forme est très variable : tantôt ils sont arrondis ou ovales, tantôt irrégulièrement ovales, le hile occupant la partie subterminale de l'extrémité plus étroite; plus rarement ils sont irréguliers, par exemple munis de prolongements (fig. 7). Quand les granules amylacés naissent par files de trois ou quatre granules chacune, le développement présente quelques particularités. Supposons une file de trois granules. Par leur croissance ils arrivent bientôt à se souder pour former une sorte de grain d'amidon composé, dans lequel la solution iodée montre encore pendant quelque temps le nombre des granules constitutifs : ces granules, d'un bleu foncé, sont séparés par des bandes d'un bleu beaucoup plus pâle. Peut-être les granulations protoplasmiques primitivement interposées aux granulations amylacées ont-elles été peu à peu imprégnées par la substance amylacée et font-elles désormais corps avec le grain d'amidon composé. Dans ce cas le grain adulte renfermerait un peu d'azote. Toujours est-il qu'un peu plus tard, lorsque le grain d'amidon a tout au plus le cinquième de sa taille définitive, les granules amylacés élémentaires sont intimement soudés en un grain simple en apparence. À partir de ce moment le grain différencie ses couches concentriques. Relativement à la naissance de l'amidon de réserve de la Pomme de terre, M. Schimper figure, dans la planche qui accompagne le travail précité, des leucites arrondis, incolores, comme siège de la formation des grains d'amidon (fig. 1). À la périphérie de ces leucites se dépose, d'après cet auteur, un grain d'amidon qui, en grandissant, devient bientôt un gros grain excentrique, présentant toujours le leucite générateur au milieu de son côté élargi et le hile vers l'extrémité libre, opposée à ce même
imprégnées par la substance amylacée et font-elles désormais corps avec le grain d'amidon composé. Dans ce cas le grain adulte renfermerait un peu d'azote. Toujours est-il qu'un peu plus tard, lorsque le grain d'amidon a tout au plus le cinquième de sa taille définitive, les granules amylacés élémentaires sont intimement soudés en un grain simple en apparence. À partir de ce moment le grain différencie ses couches concentriques. Relativement à la naissance de l'amidon de réserve de la Pomme de terre, M. Schimper figure, dans la planche qui accompagne le travail précité, des leucites arrondis, incolores, comme siège de la formation des grains d'amidon (fig. 1). À la périphérie de ces leucites se dépose, d'après cet auteur, un grain d'amidon qui, en grandissant, devient bientôt un gros grain excentrique, présentant toujours le leucite générateur au milieu de son côté élargi et le hile vers l'extrémité libre, opposée à ce même leucite. Les phases très jeunes ne sont pas indiquées. Nous verrons, dans notre prochain article, que ces faits ne sont pas d'accord avec ceux qu'indique le même auteur à propos de la formation des grains de chlorophylle dans les tubercules de Pomme de terre. Nous n'avons jamais observé de pareilles connexions entre leucites et grains d'amidon; le développement complet que nous indiquons a d'ailleurs un tout autre caractère. La formation d'amidon dans la Pomme de terre représente pour nous l'exemple le plus net, sans aucun doute possible sur la nature des faits observés, d'un développement libre de grains d'amidon dans des cellules où il n'y a pas trace de leucites. Nous signalerons bien d'autres cas où les choses se passent de la même manière. Qu'il nous suffise pour le moment d'avoir établi que les grains d'amidon peuvent naître librement dans le protoplasma de la cellule, probablement entre ses granulations constitutives, et grandissent de même, sans l'intervention d'aucune espèce de leucite. Dans une prochaine note, nous étudierons les opinions des auteurs récents sur l'origine des grains de chlorophylle, en indiquant en même temps les résultats contradictoires de nos recherches sur ce point. (À suivre.) VARIÉTÉS À propos de la décoloration du
connexions entre leucites et grains d'amidon; le développement complet que nous indiquons a d'ailleurs un tout autre caractère. La formation d'amidon dans la Pomme de terre représente pour nous l'exemple le plus net, sans aucun doute possible sur la nature des faits observés, d'un développement libre de grains d'amidon dans des cellules où il n'y a pas trace de leucites. Nous signalerons bien d'autres cas où les choses se passent de la même manière. Qu'il nous suffise pour le moment d'avoir établi que les grains d'amidon peuvent naître librement dans le protoplasma de la cellule, probablement entre ses granulations constitutives, et grandissent de même, sans l'intervention d'aucune espèce de leucite. Dans une prochaine note, nous étudierons les opinions des auteurs récents sur l'origine des grains de chlorophylle, en indiquant en même temps les résultats contradictoires de nos recherches sur ce point. (À suivre.) VARIÉTÉS À propos de la décoloration du Lilas. Nous avons reçu de M. Duchartre, membre de l'Institut, la lettre suivante que nous nous empressons d'insérer. MONSIEUR LE DIRECTEUR, Je viens de lire avec un vif intérêt, dans le n° 5 de votre excellent Journal de Botanique (p. 76-77), l'article de M. F. Hérincq sur « Le Lilas blanc d'hiver, ou la décoloration du Lilas. » Je me suis jadis quelque peu occupé de cette curieuse décoloration; j'ai recueilli à ce sujet les observations et expériences qui avaient été faites par divers horticulteurs et jardiniers bourgeois; enfin, grâce à l'obligeance éclairée de M. Fournier, jardinier de M. Furtado, à Roquencourt, près de Versailles, j'ai pu faire moi-même des expériences variées qui ont donné, à ce sujet, des résultats remarquables. C'est ainsi que j'ai réuni les éléments de trois notes successives et différentes qui ont paru, la première dans le Journal de la Société imp. et centrale d'Horticulture (vi, 1860, p. 272-280), la seconde dans le Bulletin de la Société botanique de France (vi, 1860, p. 152-153), la troisième dans les Comptes rendus de l'Académie des sciences (LVI, 1863, p. 939-945). Les faits consignés dans ces notes paraissant être quelque peu oubliés, peut-être ne serait-il pas inutile de les
blanc d'hiver, ou la décoloration du Lilas. » Je me suis jadis quelque peu occupé de cette curieuse décoloration; j'ai recueilli à ce sujet les observations et expériences qui avaient été faites par divers horticulteurs et jardiniers bourgeois; enfin, grâce à l'obligeance éclairée de M. Fournier, jardinier de M. Furtado, à Roquencourt, près de Versailles, j'ai pu faire moi-même des expériences variées qui ont donné, à ce sujet, des résultats remarquables. C'est ainsi que j'ai réuni les éléments de trois notes successives et différentes qui ont paru, la première dans le Journal de la Société imp. et centrale d'Horticulture (vi, 1860, p. 272-280), la seconde dans le Bulletin de la Société botanique de France (vi, 1860, p. 152-153), la troisième dans les Comptes rendus de l'Académie des sciences (LVI, 1863, p. 939-945). Les faits consignés dans ces notes paraissant être quelque peu oubliés, peut-être ne serait-il pas inutile de les rappeler en quelques lignes, afin de voir jusqu'à quel point ils se concilient avec la conclusion à laquelle est arrivé votre savant collaborateur. Cette conclusion, formulée sans hésitation, consiste en ce que « c'est l'influence d'une température élevée, 30 à 35°, qui amène la décoloration du Lilas. L'absence de lumière est impuissante à produire ce phénomène. » J'avais moi-même conclu de mes propres observations et de l'examen des cultures en grand état établies chez M. Berthelot, horticulteur, rue des Fossés Saint-Marcel, à Paris, surtout chez Mme Furtado, à Roquencourt, que l'obscurité n'est nullement nécessaire pour la décoloration du Lilas; mais j'avais aussi établi qu'on obtient parfaitement cette décoloration sans soumettre le Lilas à une température de 30 à 35°. Ainsi, à Roquencourt, pendant plusieurs hivers de suite, M. Fournier a obtenu en abondance du Lilas blanchi dans une serre hollandaise où la température n'était en moyenne, que de 15° C (et non de 30 à 35, comme cela résulterait d'une phrase de l'article de M. Hérincq). C'est dans cette même serre, par conséquent à la même température, que j'ai fait moi-même les expériences dont j'ai consigné les détails dans ma note insérée aux Comptes rendus; or, cette température est au
est impuissante à produire ce phénomène. » J'avais moi-même conclu de mes propres observations et de l'examen des cultures en grand état établies chez M. Berthelot, horticulteur, rue des Fossés Saint-Marcel, à Paris, surtout chez Mme Furtado, à Roquencourt, que l'obscurité n'est nullement nécessaire pour la décoloration du Lilas; mais j'avais aussi établi qu'on obtient parfaitement cette décoloration sans soumettre le Lilas à une température de 30 à 35°. Ainsi, à Roquencourt, pendant plusieurs hivers de suite, M. Fournier a obtenu en abondance du Lilas blanchi dans une serre hollandaise où la température n'était en moyenne, que de 15° C (et non de 30 à 35, comme cela résulterait d'une phrase de l'article de M. Hérincq). C'est dans cette même serre, par conséquent à la même température, que j'ai fait moi-même les expériences dont j'ai consigné les détails dans ma note insérée aux Comptes rendus; or, cette température est au plus égale à celle sous l'influence de laquelle les mêmes Lilas de Marly et Charles X, cultivés à l'air libre, donnent des fleurs vivement colorées. Dans l'une de mes expériences, un pied de Lilas, laissé en pépinière jusqu'au 12 avril, avait, à cette date, ses boutons de fleurs déjà bien formés et nettement colorés. Il a été alors arraché avec une petite motte et transplanté dans cette même serre où il a trouvé une température à fort peu près égale à celle sous l'influence de laquelle il avait déjà coloré ses boutons de fleurs. Dans sa nouvelle situation, l'arbuste avait déjà des fleurs épanouies, le 19 avril, et ses boutons colorés étaient devenus des fleurs décolorées. Il y aurait indiscrétion à reproduire ici les détails de mes autres expériences qui confirment toutes ce résultat ; néanmoins, permettez-moi, Monsieur le Directeur, d'en rappeler une qui me semble être assez curieuse, parce qu'elle met en plein jour la différence d'action exercée sur le principe colorant du Lilas par la culture en serre ou en plein air. Au commencement du mois d'avril 1863, une touffe de Lilas a été arrachée dans la pépinière et plantée dans la même serre modérément chauffée, et à
formés et nettement colorés. Il a été alors arraché avec une petite motte et transplanté dans cette même serre où il a trouvé une température à fort peu près égale à celle sous l'influence de laquelle il avait déjà coloré ses boutons de fleurs. Dans sa nouvelle situation, l'arbuste avait déjà des fleurs épanouies, le 19 avril, et ses boutons colorés étaient devenus des fleurs décolorées. Il y aurait indiscrétion à reproduire ici les détails de mes autres expériences qui confirment toutes ce résultat ; néanmoins, permettez-moi, Monsieur le Directeur, d'en rappeler une qui me semble être assez curieuse, parce qu'elle met en plein jour la différence d'action exercée sur le principe colorant du Lilas par la culture en serre ou en plein air. Au commencement du mois d'avril 1863, une touffe de Lilas a été arrachée dans la pépinière et plantée dans la même serre modérément chauffée, et à laquelle même on donnait de l'air, au milieu de la journée, pour empêcher que le soleil ne la réchauffât trop fortement. La moitié environ des branches de l'arbuste sont restées dans la serre, tout contre les vitres ; l'autre moitié a été amenée au dehors, à l'air libre, par l'ouverture qu'on avait faite en enlevant une vitre, ouverture qui a été bouchée ensuite soigneusement. Il est résulté de cet arrangement ce fait passablement curieux que, dès le 19 avril, les branches restées sous les vitres de la serre épanouissaient des fleurs parfaitement blanches, tandis que celles qui se sont ouvertes à partir de deux semaines plus tard sur les branches du même pied qui faisaient saillie au dehors étaient colorées comme elles le sont habituellement à l'air libre. Au point de vue de la température, toute la différence qu'ont pu éprouver les branches des deux catégories a dû consister dans plus d'uniformité à l'intérieur de la serre qu'au dehors, car les moyennes ont été bien peu dissemblables pour les unes et les autres, si même elles l'ont été. En somme, il est surabondamment prouvé qu'une température de 30 à 40 degrés n'est pas nécessaire pour déterminer dans la corolle du
qu'on avait faite en enlevant une vitre, ouverture qui a été bouchée ensuite soigneusement. Il est résulté de cet arrangement ce fait passablement curieux que, dès le 19 avril, les branches restées sous les vitres de la serre épanouissaient des fleurs parfaitement blanches, tandis que celles qui se sont ouvertes à partir de deux semaines plus tard sur les branches du même pied qui faisaient saillie au dehors étaient colorées comme elles le sont habituellement à l'air libre. Au point de vue de la température, toute la différence qu'ont pu éprouver les branches des deux catégories a dû consister dans plus d'uniformité à l'intérieur de la serre qu'au dehors, car les moyennes ont été bien peu dissemblables pour les unes et les autres, si même elles l'ont été. En somme, il est surabondamment prouvé qu'une température de 30 à 40 degrés n'est pas nécessaire pour déterminer dans la corolle du Lilas une décoloration qu'on obtient parfaitement dans une serre bien éclairée et chauffée, en moyenne, à 15° C seulement. Quelle est la cause réelle de cette décoloration, puisque ce n'est ni la privation de lumière, ni une forte chaleur ? J'avoue humblement que je l'ignore. Peut-être est-ce la rapidité du développement ; peut-être aussi comme je le disais en communiquant les résultats de mes expériences à l'Académie, est-ce l'influence de l'atmosphère fortement ozonisée des serres ? Dans tous les cas, l'incertitude est, pour moi du moins, complète à cet égard. Veuillez agréer, etc. P. PUCHARTE. À TRAVERS LES SOCIÉTÉS ET LES REVUES SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE Séance du 22 avril 1887 MM. VAN Tieghem et DOULIOT font leur nouvelle communication sur la formation des racines latérales dans la tige des Dicotylédones. Ils ont constaté que les Asperula, Vinca et Viola, contrairement à l'opinion reçue, ne font pas exception à la règle générale. M. Lecomte du Salignon expose la formation des suçures du Melampyrum arvense et leur mode de pénétration dans la plante hospitalière. M. Mauvy fait une description de la structure de l'urne des Cephalotus. M. Pringsheim a étudié des taches qui se montrent sur les feuilles du Cyclamen. Ces
développement ; peut-être aussi comme je le disais en communiquant les résultats de mes expériences à l'Académie, est-ce l'influence de l'atmosphère fortement ozonisée des serres ? Dans tous les cas, l'incertitude est, pour moi du moins, complète à cet égard. Veuillez agréer, etc. P. PUCHARTE. À TRAVERS LES SOCIÉTÉS ET LES REVUES SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE Séance du 22 avril 1887 MM. VAN Tieghem et DOULIOT font leur nouvelle communication sur la formation des racines latérales dans la tige des Dicotylédones. Ils ont constaté que les Asperula, Vinca et Viola, contrairement à l'opinion reçue, ne font pas exception à la règle générale. M. Lecomte du Salignon expose la formation des suçures du Melampyrum arvense et leur mode de pénétration dans la plante hospitalière. M. Mauvy fait une description de la structure de l'urne des Cephalotus. M. Pringsheim a étudié des taches qui se montrent sur les feuilles du Cyclamen. Ces taches sont dues non pas à la présence d'un parasite, mais à une dégénérescence gommeuse. PRINGSHEIM'S JAHRB. F. WISS. BOT. (Bd. XVII, 1886, p. 591-621, pl. 36 et 37.) Weitere Untersuchungen über Monocotyledonenähnliche Eryngia (Complément de recherches sur des Eryngia ressemblant à des Monocotylédones), par M. MOELNUS. Ce mémoire renferme plusieurs observations importantes au point de vue de la valeur des caractères de structure de la feuille et de la tige. Commençons par la feuille. La cuticule de l'Eryngium Serra est munie de sillons et de crêtes; celle de l'E. ebracteatum, espèce bien voisine et vivant dans des conditions analogues, est parfaitement lisse. À la grande épaisseur de la cuticule s'ajoute, chez l'Aciphylla squarrosa, une autre adaptation à la station sèche : le stomate s'y ouvre au fond d'un puits. Il nous semble que cette situation a pour cause déterminante la puissance de la cuticule. L'épiderme de l'Aciphylla a plus de rapports en effet avec ceux des Ficus elastica, Aloe, Eucalyptus, Cacalia repens qu'avec l'épiderme de l'Hakea, auquel l'auteur le compare. Les Eryngium étudiés ont leurs stomates de niveau avec les autres cellules épidermiques. Dans la feuille et dans la tige de l'E. Serra et de l'E. ebracteatum, dans la
plusieurs observations importantes au point de vue de la valeur des caractères de structure de la feuille et de la tige. Commençons par la feuille. La cuticule de l'Eryngium Serra est munie de sillons et de crêtes; celle de l'E. ebracteatum, espèce bien voisine et vivant dans des conditions analogues, est parfaitement lisse. À la grande épaisseur de la cuticule s'ajoute, chez l'Aciphylla squarrosa, une autre adaptation à la station sèche : le stomate s'y ouvre au fond d'un puits. Il nous semble que cette situation a pour cause déterminante la puissance de la cuticule. L'épiderme de l'Aciphylla a plus de rapports en effet avec ceux des Ficus elastica, Aloe, Eucalyptus, Cacalia repens qu'avec l'épiderme de l'Hakea, auquel l'auteur le compare. Les Eryngium étudiés ont leurs stomates de niveau avec les autres cellules épidermiques. Dans la feuille et dans la tige de l'E. Serra et de l'E. ebracteatum, dans la tige seulement de l'E. echizalum, dans la feuille (seul organe décrit) de l'Aciphylla squarrosa, les cordons mécaniques consistent en un collenchyme se transformant en véritable tissu scléreux. Le sclérenchyme est très exceptionnel chez les Ombellifères; l'auteur en attribue la présence à l'action du milieu aride. Nous avons signalé la même particularité chez l'Hydrocotyle salinarium, petite plante à feuilles réduites, qui est soumise à des influences analogues dans les sables du Cap. (Bull. Soc. Bot., t. XXXIII, p. 102.) Les faisceaux de la feuille sont disposés sur un seul rang avec orientation normale dans la gaine. Dans le limbe, qui est presque réduit aux nervures, et que Bentham considérait comme un pétiole sans limbe, les faisceaux se comportent d'une façon un peu plus compliquée; plusieurs ont l'orientation inverse. La feuille de YE. ebracteum, dont le limbe est enroulé en-dessous, donne lieu à d'intéressantes remarques. Dans la région de l'enroulement, la feuille est nettement dorsi-ventrale; le parenchyme est lacuneux; les stomates sont un peu plus abondants à l'épiderme supérieur qu'à l'inférieur. Vers le sommet, les lacunes disparaissent, le nombre des stomates s'égalise sur les deux faces; la feuille prend une structure plus isolatérale qu'à la base. Dans la gaine, on ne trouve
particularité chez l'Hydrocotyle salinarium, petite plante à feuilles réduites, qui est soumise à des influences analogues dans les sables du Cap. (Bull. Soc. Bot., t. XXXIII, p. 102.) Les faisceaux de la feuille sont disposés sur un seul rang avec orientation normale dans la gaine. Dans le limbe, qui est presque réduit aux nervures, et que Bentham considérait comme un pétiole sans limbe, les faisceaux se comportent d'une façon un peu plus compliquée; plusieurs ont l'orientation inverse. La feuille de YE. ebracteum, dont le limbe est enroulé en-dessous, donne lieu à d'intéressantes remarques. Dans la région de l'enroulement, la feuille est nettement dorsi-ventrale; le parenchyme est lacuneux; les stomates sont un peu plus abondants à l'épiderme supérieur qu'à l'inférieur. Vers le sommet, les lacunes disparaissent, le nombre des stomates s'égalise sur les deux faces; la feuille prend une structure plus isolatérale qu'à la base. Dans la gaine, on ne trouve plus de faisceaux inverses ni de stomates à la face supérieure. On voit par là combien il importe de ne comparer que les portions correspondantes de deux feuilles. C'est dans la tige que M. Moebius trouve de nombreuses analogies avec les Monocotylédones. À ce titre, il mentionne chez YE. Serra, espèce prise pour type et décrite avec un soin minutieux: des cordons mécaniques sous l'épiderme, une grande lacune centrale, un cercle de faisceaux inclus dans un anneau scléreux, de petits faisceaux disséminés dans l'écorce et dans la moelle. Ces derniers sont souvent concentriques et munis d'une gaine scléreule. L'auteur ne se borne pas à constater la quantité énorme de faisceaux dispersés, souvent sans ordre apparent, à toutes les profondeurs de la tige; il en cherche l'origine et la destinée, et c'est ce qui donne un puissant attrait à ses descriptions. Dans les plus jeunes branches, le cercle conducteur est dissocié et chaque faisceau est muni d'une gaine propre. En s'éloignant du sommet on rencontre, outre un cercle fortement ondulé, où les faisceaux sont plongés dans une gaine scléreuse, quelques faisceaux corticaux et deux cercles de faisceaux médullaires. Le cercle médullaire externe à orientation inverse se partage au nœud suivant, après