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devenue l'objet de l'hilarité générale. Néanmoins, il parut ne pas s'émouvoir et préféra se figer dans une immobilité de statue, attendant son heure, que le quadrumane lâche sa proie ou descendue à portée de sa main. Il le surveillait d'un œil vigilant et notre rusé animal finit en effet par descendre degré par degré, sans lâcher le chapeau et quand il fut arrivé à bonne portée, Renaulds lui décocha un coup de poing d'une telle violence que le singe, complètement assommé, lâcha le chapeau et resta suspendu au bout de sa chaîne, laissant échapper ses excréments et poussant des cris de douleur qui ameutèrent toute la foule. Le bohémien rassembla ses collègues et les voilà menaçant le cousin, mais celui-ci étendit les deux premiers et les autres n'insistèrent pas. Quant au ouistiti, il resta exempt de service pour toute la foire. 105e CONGRÈS NATIONAL DES SOCIÉTÉS SAVANTES CAEN DU 8 AU 12 AVRIL 1980 Les personnes désireuses de participer au congrès national des sociétés savantes peuvent demander renseignements et bulletin d'inscription au secrétariat du Congrès, 58, rue de Richelieu, 75084 Paris Cedex 02. Dans une chambre au rez-de-chaussée, 1° deux chenets, une pelle, une pincette, un porte-poêle, une crémaillère. (1) Cf. Aguiaine, Janvier-Février 1978. « Le costume traditionnel et les tissus du pays chauvinois », pp. 26 à 35. (2) Appelée « la pièce », ce même terme désigne les chambres à l’étage quand elles existent. (3) Les « boulites ». 2° une lampe en étain, un chandelier en cuivre, une lanterne, un réchaud, deux poêles, un fusil double. 3° une salière en bois contenant un double décalitre de sel. 4° une maïs en bois de cerisier. 5° un pot en terre et son couvercle, six assiettes en caillou, une soupière en terre et son couvercle, deux petits plats, une tasse en caillou. 6° une petite paillasse longue, deux cruches en grès contenant cinq kilogrammes d’huile de noix, un petit cruchon, une cafetière en terre, cinq pots en grès contenant quinze kilogrammes de graisse de cochon, un autre pot en grès contenant deux kilogrammes de grillons, un grand plat en
Cf. Aguiaine, Janvier-Février 1978. « Le costume traditionnel et les tissus du pays chauvinois », pp. 26 à 35. (2) Appelée « la pièce », ce même terme désigne les chambres à l’étage quand elles existent. (3) Les « boulites ». 2° une lampe en étain, un chandelier en cuivre, une lanterne, un réchaud, deux poêles, un fusil double. 3° une salière en bois contenant un double décalitre de sel. 4° une maïs en bois de cerisier. 5° un pot en terre et son couvercle, six assiettes en caillou, une soupière en terre et son couvercle, deux petits plats, une tasse en caillou. 6° une petite paillasse longue, deux cruches en grès contenant cinq kilogrammes d’huile de noix, un petit cruchon, une cafetière en terre, cinq pots en grès contenant quinze kilogrammes de graisse de cochon, un autre pot en grès contenant deux kilogrammes de grillons, un grand plat en terre, une mazarine, deux paniers, deux râpes, quatre œufs d'oie et neuf œufs de poule, une assiette en caillou, quatre faisselles, deux plats en terre, un égrugeoir, cinq boudins. 7° un seau ferré et un autre en bois, un pot en terre, deux chaudières, deux pots en fer. 8° une grande armoire en bois de cerisier ouvrant à deux battants, fermant à clef, garnie de ses fiches et ayant trois planches à l’intérieur. 9° un bas de buffet en bois de cerisier, ouvrant à deux battants, ayant deux tiroirs, le tout fermant à clef, surmonté d’un vaisselier en différents bois. 10° une petite cruche, un corbin, un pot à eau, deux petites bouteilles, une grande bouteille, une soupière en terre, une cuillère à pot, deux verres en verre, un autre en caillou, une petite boite en bois blanc, une petite assiette en caillou, un grand plat et six assiettes aussi en caillou. 11° un vieux parapluie, sept chaises en bois blanc, une petite chaise d’enfant. 12° une table en bois de cerisier montée sur pieds droits, ayant deux tiroirs. 13° douze cuillères en étain, une en bois, huit fourchettes en fer, une poudrière, un petit pistolet, un sac à plombs,
grande armoire en bois de cerisier ouvrant à deux battants, fermant à clef, garnie de ses fiches et ayant trois planches à l’intérieur. 9° un bas de buffet en bois de cerisier, ouvrant à deux battants, ayant deux tiroirs, le tout fermant à clef, surmonté d’un vaisselier en différents bois. 10° une petite cruche, un corbin, un pot à eau, deux petites bouteilles, une grande bouteille, une soupière en terre, une cuillère à pot, deux verres en verre, un autre en caillou, une petite boite en bois blanc, une petite assiette en caillou, un grand plat et six assiettes aussi en caillou. 11° un vieux parapluie, sept chaises en bois blanc, une petite chaise d’enfant. 12° une table en bois de cerisier montée sur pieds droits, ayant deux tiroirs. 13° douze cuillères en étain, une en bois, huit fourchettes en fer, une poudrière, un petit pistolet, un sac à plombs, un cadenas. 14° un lit composé de sa couchette en bois de cerisier, d’une paillasse recouverte en toile, d’une couette remplie de plumes d'oie recouverte en coutil à grandes et petites raies, d’un traversin de même nature, d’une couverture en mauvais état et en laine. 15° un autre lit à quenouilles composé de sa couchette en bois de chêne, d’une paillasse recouverte en toile à carreaux noirs et blancs, d’une couette et d’un traversin remplis de plumes d'oie et recouverts d’un coutil à grandes et petites raies, de deux couvertures en droguet, l’un gris et l’autre vert, d’un ciel de lit en bois blanc, de rideaux en serge verte, d’une chevêtière en indienne rose, d’un tour de lit en serge verdâtre et de trois tringles de fer. 16° un autre lit, aussi à quenouilles, composé de sa couchette en bois de chêne, d’une paillasse recouverte en toile grise, d’une couette et d’un traversin remplis de plumes d'oie recouverts d’un coutil à grandes et petites raies, d’une vieille couverture en indienne piquée, d’une courte pointe en étoffe bleue, d’un ciel de lit en bois blanc, de rideaux et tour de lit en droguet jaune, d’une chevêtière en coton à flammes et
quenouilles composé de sa couchette en bois de chêne, d’une paillasse recouverte en toile à carreaux noirs et blancs, d’une couette et d’un traversin remplis de plumes d'oie et recouverts d’un coutil à grandes et petites raies, de deux couvertures en droguet, l’un gris et l’autre vert, d’un ciel de lit en bois blanc, de rideaux en serge verte, d’une chevêtière en indienne rose, d’un tour de lit en serge verdâtre et de trois tringles de fer. 16° un autre lit, aussi à quenouilles, composé de sa couchette en bois de chêne, d’une paillasse recouverte en toile grise, d’une couette et d’un traversin remplis de plumes d'oie recouverts d’un coutil à grandes et petites raies, d’une vieille couverture en indienne piquée, d’une courte pointe en étoffe bleue, d’un ciel de lit en bois blanc, de rideaux et tour de lit en droguet jaune, d’une chevêtière en coton à flammes et de trois verges de fer. 17° un fer à repasser, un petit miroir, deux paniers, un tenailler, un mauvais soufflet, un piège à rat. 18° deux oreillers en plumes d'oie recouverts de coutil à raies. Dans une chambre à la suite de la précédente : 19° un panier, deux autres paniers, un rouet, une petite table ronde, quatre kilogrammes de fil, un vieux coffre. 20° deux cruches en grès contenant quarante kilogrammes de porc salé. Dans une autre chambre : 21° une couette et un traversin remplis de plume d'oie recouverts d’un coutil à grandes et petites raies. 22° un vieux coffre en différents bois fermant à clef. 23° un moulin à passer la farine. 24° cinq doubles décalitres de farine de mouture. 25° sept pains de farine de mouture. 26° une boîte en chêne pour recueillir le son du moulin, un paillon, une souricière, une petite paillasse. Dans une chambre dite « le salon » : 27° une meule à aiguiser montée, cinq faucilles. 28° un petit barricot, dix kilogrammes de chanvre, un berceau d’enfant, un méloir, une fromagerie en osier. 29° une broie, un madrier en cormier, une petite planche et une règle, une brouette, une selle de
paniers, un rouet, une petite table ronde, quatre kilogrammes de fil, un vieux coffre. 20° deux cruches en grès contenant quarante kilogrammes de porc salé. Dans une autre chambre : 21° une couette et un traversin remplis de plume d'oie recouverts d’un coutil à grandes et petites raies. 22° un vieux coffre en différents bois fermant à clef. 23° un moulin à passer la farine. 24° cinq doubles décalitres de farine de mouture. 25° sept pains de farine de mouture. 26° une boîte en chêne pour recueillir le son du moulin, un paillon, une souricière, une petite paillasse. Dans une chambre dite « le salon » : 27° une meule à aiguiser montée, cinq faucilles. 28° un petit barricot, dix kilogrammes de chanvre, un berceau d’enfant, un méloir, une fromagerie en osier. 29° une broie, un madrier en cormier, une petite planche et une règle, une brouette, une selle de cheval et une bride. 30° une forge et un marteau pour fausses, un compas, trois ciseaux, une râpe, un marteau, un coin en fer, un vâlet aussi en fer, un vilbrequin, une plaine, un ciseau, une paire de tenailles, une tarière, une petite gouge, une petite lime, un autre vilbrequin, une gouge, une mèche anglaise. 31° six serpes, un maillet en bois, un chien et un davier, une verloche, un rabot, six bouquets, deux équerres, deux trusquins, une petite boîte en bois et un établi. 32° deux poupées, deux scies, une herminette, une fourche en fer à trois branches, une autre à deux branches, deux coignées, un râteau à pointes de fer, une pioche en fer, deux piards, deux pics. Dans le grenier : 33° six grelinottes, huit paillons, un double décalitre en bois cerclé de fer, trois paniers, une cruche en grès, un cruchon, deux mauvaises buies, deux ruches d’abeilles, deux paniers, trois kilogrammes de résine, une râtelière. 34° une boîte en bois blanc contenant trente kilogrammes de lard salé et de viande de porc aussi salée. 35° soixante doubles décalitres de mouture. 36° dix doubles décalitres de froment. 37° trois doubles décalitres d'oignons. 38° deux doubles décalitres de
une gouge, une mèche anglaise. 31° six serpes, un maillet en bois, un chien et un davier, une verloche, un rabot, six bouquets, deux équerres, deux trusquins, une petite boîte en bois et un établi. 32° deux poupées, deux scies, une herminette, une fourche en fer à trois branches, une autre à deux branches, deux coignées, un râteau à pointes de fer, une pioche en fer, deux piards, deux pics. Dans le grenier : 33° six grelinottes, huit paillons, un double décalitre en bois cerclé de fer, trois paniers, une cruche en grès, un cruchon, deux mauvaises buies, deux ruches d’abeilles, deux paniers, trois kilogrammes de résine, une râtelière. 34° une boîte en bois blanc contenant trente kilogrammes de lard salé et de viande de porc aussi salée. 35° soixante doubles décalitres de mouture. 36° dix doubles décalitres de froment. 37° trois doubles décalitres d'oignons. 38° deux doubles décalitres de haricots, un double décalitre de prunes Ste-Catherine cuites, une gerbe d’ail. Dans la cour : 39° trois fausses, un billot, une basse, un méloir, une autre fausse, deux fourches en bois. 40° quinze poulets et un coq, trois canards, deux oies. Dans un cellier situé à côté de la grange : 41° deux gœules, une pelle en bois, deux fourches, une grande fourche en bois, deux varloppes, trente fagots de brande. 42° deux barriques et une demi-barrique contenant soixante-dix litres de vin et cent litres de boisson, un petit entonnoir. Dans une grange à foin: 43° une corde, deux paillons, une grelle, un râteau, une riballe, une fourche, un coupe-foin, cinq fléaux, deux fourches. Dans une étable à bœufs : 44° quatre attaches en fer, une enferge, une chaîne pour yoke de charrette, deux jougs, un autre joug, une paire de jouilles, une civière. La salière se trouve partout, il doit en exister au moins deux modèles : « une petite salière de bois dans laquelle il ne s'est point trouvé de sel, une autre en forme de siège. » (9 mai 1806) ; le bois est parfois noté : « une salière en bois de cerisier » (22 février
: 41° deux gœules, une pelle en bois, deux fourches, une grande fourche en bois, deux varloppes, trente fagots de brande. 42° deux barriques et une demi-barrique contenant soixante-dix litres de vin et cent litres de boisson, un petit entonnoir. Dans une grange à foin: 43° une corde, deux paillons, une grelle, un râteau, une riballe, une fourche, un coupe-foin, cinq fléaux, deux fourches. Dans une étable à bœufs : 44° quatre attaches en fer, une enferge, une chaîne pour yoke de charrette, deux jougs, un autre joug, une paire de jouilles, une civière. La salière se trouve partout, il doit en exister au moins deux modèles : « une petite salière de bois dans laquelle il ne s'est point trouvé de sel, une autre en forme de siège. » (9 mai 1806) ; le bois est parfois noté : « une salière en bois de cerisier » (22 février 1809), « en bois de chêne » (17 brumaire, an 12). Je n'ai trouvé aucune mention de noyer. Le mot salière est parfois employé pour désigner un jambonnière : « un morceau de bois creusé en façon de salière où il y a environ six livres de jambon » (30 germinal, an 11). La meule se retrouve dans tous les intérieurs, c'est « l'arche ou met à pétrir ». Quand le bois est noté, c'est presque toujours du cerisier. Certaines meules ont une forme particulière : « plus un coffre à pétrir ayant un dessous fermant à deux battants » (3 janvier 1816), « une meule à pétrir en forme de bas de buffet » (11 février 1819). Cette meule contient presque toujours de la vaisselle et des provisions de bouche ainsi qu'un coupe-pâte et une écuelle à levain, presque toujours en bois. Bien que présents dans presque toutes les maisons, jusqu'au nombre de quatre, les coffres sont rarement décrits, la nature du bois n'est presque jamais mentionnée. Ils ferment généralement à clé. On les appelle parfois « bahut » : « un ancien coffre dit bahut, fermant à clé » (11 avril 1809). Une variante de coffre est le
germinal, an 11). La meule se retrouve dans tous les intérieurs, c'est « l'arche ou met à pétrir ». Quand le bois est noté, c'est presque toujours du cerisier. Certaines meules ont une forme particulière : « plus un coffre à pétrir ayant un dessous fermant à deux battants » (3 janvier 1816), « une meule à pétrir en forme de bas de buffet » (11 février 1819). Cette meule contient presque toujours de la vaisselle et des provisions de bouche ainsi qu'un coupe-pâte et une écuelle à levain, presque toujours en bois. Bien que présents dans presque toutes les maisons, jusqu'au nombre de quatre, les coffres sont rarement décrits, la nature du bois n'est presque jamais mentionnée. Ils ferment généralement à clé. On les appelle parfois « bahut » : « un ancien coffre dit bahut, fermant à clé » (11 avril 1809). Une variante de coffre est le « panier mannequin » en osier, contenant souvent du linge ou des habits et dont les mentions sont fréquentes. La table occupe le centre de la cuisine et souvent celui des autres pièces. C'est une table à quatre pieds avec une entente, la barre ; mais on trouve un modèle plus ancien : « une entière table à pliant de bois chêne avec un tapin de droguet jaune » (24 germinal, an 12) ; « une table avec son pliant de bois chêne » (8 novembre 1806). La « grosse table sur quatre pieds avec une barre et le dit table foncée et sa couverture faisant tiroir » doit être une table-huche, modèle très rare dans la région. La « table de madrier » (14 fructidor, an 12) doit être une table formée d'éléments très épais. Lors de certains partages, des meubles sont dépareillés, ce qui explique la fonction particulière de certaines tables destinées à suppléer à la partie manquante : « une grande table sur quatre pieds, avec deux tiroirs et un dessus de buffet supporté par ladite table » (8 novembre 1806) ; « au-dessus de ladite table s'y est trouvé un vestaire garni de trois planches »
plus ancien : « une entière table à pliant de bois chêne avec un tapin de droguet jaune » (24 germinal, an 12) ; « une table avec son pliant de bois chêne » (8 novembre 1806). La « grosse table sur quatre pieds avec une barre et le dit table foncée et sa couverture faisant tiroir » doit être une table-huche, modèle très rare dans la région. La « table de madrier » (14 fructidor, an 12) doit être une table formée d'éléments très épais. Lors de certains partages, des meubles sont dépareillés, ce qui explique la fonction particulière de certaines tables destinées à suppléer à la partie manquante : « une grande table sur quatre pieds, avec deux tiroirs et un dessus de buffet supporté par ladite table » (8 novembre 1806) ; « au-dessus de ladite table s'y est trouvé un vestaire garni de trois planches » (11 février 1819). On trouve des « tables à quadrille » dans les intérieurs un peu plus riches. Les tables sont presque toujours en chêne mais on trouve chez des menuisiers une table en bois d'acajou (17 mars 1858) ou de platane (24 décembre 1860). Les bancs accompagnent la table, des chaises clissées de joncs ou de paille, des « sellettes » d'enfant (les bancs sont toujours dépourvus de dossiers). Le vaisselier peut être constitué d'étagères fixées au mur : « trois pots de terre avec couvercle dans le vaisselier qui est cloué » (24 avril, an 12), les étagères portent le nom d'« échelles » ou d' « échalettes ». « plus un vaisselier à côté de la porte sur les échelles duquel il s'est trouvé. » ; « une échalette ou vaisselier » (26 juin 1806) ; « plus un bas de buffet avec des échalettes par-dessus » (22 février 1809). Le vaisselier est en chêne, en cerisier ou en bois mêlés : « un petit vaisselier de bois chêne dont le bas est en cerisier » (5 pluviôse, an II) ; « plus un bas de buffet sans serrure ni clé, un petit vesselier au-dessus, le tout
des chaises clissées de joncs ou de paille, des « sellettes » d'enfant (les bancs sont toujours dépourvus de dossiers). Le vaisselier peut être constitué d'étagères fixées au mur : « trois pots de terre avec couvercle dans le vaisselier qui est cloué » (24 avril, an 12), les étagères portent le nom d'« échelles » ou d' « échalettes ». « plus un vaisselier à côté de la porte sur les échelles duquel il s'est trouvé. » ; « une échalette ou vaisselier » (26 juin 1806) ; « plus un bas de buffet avec des échalettes par-dessus » (22 février 1809). Le vaisselier est en chêne, en cerisier ou en bois mêlés : « un petit vaisselier de bois chêne dont le bas est en cerisier » (5 pluviôse, an II) ; « plus un bas de buffet sans serrure ni clé, un petit vesselier au-dessus, le tout en chêne » (20 mars 1820). Ce meuble contient de la vaisselle mais aussi du linge à l'occasion. Les couverts de fer ou d'étain sont pratiquement toujours enfermés dans une panière d'osier à l'intérieur et non dans un tiroir car la plupart de ces meubles ne semblent pas en avoir comporté. La vaisselle varie à l'infini mais certains objets reviennent souvent : les plats, « plats à soupe », les pots de terre ou de grès. L'étain est très utilisé, pour les couverts, les porte-dîner, les lampes, de nombreux plats : « quatre plats d'étain dont deux mauvais, six assiettes d'étain, un demi-pot et une chopine, mesure de Montmorillon » (14 fructidor, an 12). Le cuivre est utilisé pour les casseroles, les chaudrons (qui sont toujours en cuivre jaune). La fonte sert pour les marmites, les « casses », les « chaudières ». La ferblanterie est abondante : couverts, couvercles de pots, « ouillette à boudins », écumoire ou « friquet ». La terre cuite reste la matière principale : c'est le « caillou » qui domine, dont la couleur n'est mentionnée que quand elle diffère de la normale (caillou blanc ou caillou gris alors qu'ordinairement il est extérieurement brun
comporté. La vaisselle varie à l'infini mais certains objets reviennent souvent : les plats, « plats à soupe », les pots de terre ou de grès. L'étain est très utilisé, pour les couverts, les porte-dîner, les lampes, de nombreux plats : « quatre plats d'étain dont deux mauvais, six assiettes d'étain, un demi-pot et une chopine, mesure de Montmorillon » (14 fructidor, an 12). Le cuivre est utilisé pour les casseroles, les chaudrons (qui sont toujours en cuivre jaune). La fonte sert pour les marmites, les « casses », les « chaudières ». La ferblanterie est abondante : couverts, couvercles de pots, « ouillette à boudins », écumoire ou « friquet ». La terre cuite reste la matière principale : c'est le « caillou » qui domine, dont la couleur n'est mentionnée que quand elle diffère de la normale (caillou blanc ou caillou gris alors qu'ordinairement il est extérieurement brun très foncé). L'origine de cette poterie ainsi que celle des autres terres ou grès n'est jamais mentionnée (une exception : « une cafetière en terre de Civray », 25 janvier 1785). Il n'y a aucune mention de faïence de Chauvigny. Non seulement plats, assiettes, pots, pichets, etc. sont en terre mais aussi des casseroles, des « huguenotes », des « mazarines », des lampes. Des assiettes sont en terre de pipe. On mentionne que certaines faïences sont « raccommodées » ou « égrignées ». La terre a été utilisée également pour confectionner des trépieds ou « chevrettes », des réchauds placés dans la cheminée. Dans la cheminée, à côté des landiers de fer forgé, on peut trouver le garde-braise dont on dit qu'il est fait d'un morceau de bande de charrette, le « morceau de fer servant de pince pour les résines » (22 décembre 1860), le vinaigrier de grès, le billot de bois pour hacher la viande. Certains récipients ne sont cités qu'occasionnellement : des « corbins », des « pinates », des « bouteilles de coquilles », une bouteille clouée (17 mars 1809), une gourde en faïence couverte de cuir, un passe-purée en terre. Certains ustensiles ne se
mais aussi des casseroles, des « huguenotes », des « mazarines », des lampes. Des assiettes sont en terre de pipe. On mentionne que certaines faïences sont « raccommodées » ou « égrignées ». La terre a été utilisée également pour confectionner des trépieds ou « chevrettes », des réchauds placés dans la cheminée. Dans la cheminée, à côté des landiers de fer forgé, on peut trouver le garde-braise dont on dit qu'il est fait d'un morceau de bande de charrette, le « morceau de fer servant de pince pour les résines » (22 décembre 1860), le vinaigrier de grès, le billot de bois pour hacher la viande. Certains récipients ne sont cités qu'occasionnellement : des « corbins », des « pinates », des « bouteilles de coquilles », une bouteille clouée (17 mars 1809), une gourde en faïence couverte de cuir, un passe-purée en terre. Certains ustensiles ne se rencontrent que dans des intérieurs un peu aisés où ils dénotent une certaine recherche de confort, comme la bassinoire de cuivre chez le directeur des postes ou dans les presbytères, les « pommiers », les fontaines d'étain ou de tôle peinte dont les mentions sont rares. On trouve peu d'éléments décoratifs ou religieux : « deux cadres contenant des figures de cire » (17 mars 1858) ; « une petite vierge de plâtre dans sa niche » (11 avril 1809) et des bénitiers de faïence. Si les mentions de « broche à main » ou de « broche à l'oie » sont assez courantes, le « tourne-broche à chaîne et à poids » est rare, il signale un intérieur assez cossu. Beaucoup d'inventaires sont très détaillés et mentionnent des provisions de bouche, ceci peut nous donner quelques aperçus sur l'alimentation à cette époque. En plus du pain, toujours cité, on trouve suivant les saisons une plus ou moins grande quantité de « blé froment », de « méture » ou de « méteil » dans les greniers. S'y ajoutent l'orge, la droguette, les haricots mais jamais de maïs ou de pommes de terre. Les fruits « cuits », c'est-à-dire séchés,