jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
20.893.525 28,0 Chèvres 441.787 734.151 1.175.938 61,0 Ces documents permettent d’établir, avec des précisions inconnues jusqu’ici, la consommation moyenne de la viande par habitant. Pour une population de 60 millions en chiffres ronds, on a consommé 3 milliards 1/4 de kilogramme de viande, soit 50 kilogrammes 500 par tête, au lieu du chiffre de 40 kilogrammes indiqué jusqu’ici. Dans ce total ne sont compris ni les oiseaux, ni le gibier, ni le poisson, dont la consommation est très difficile à préciser. E. L. TRILLAT et SAP TON. — Sur un nouveau mode de caractérisation de la pureté du lait basé sur la recherche de l’ammoniacle. Comptes rendus de l’Académie des sciences, t. CXL, pp. 1266-1268. En appliquant au lait une méthode très sensible pour la recherche de l’ammoniacle (formation d’iodure d’azote), les auteurs ont constaté qu’un certain nombre de laits prélevés à Paris renfermaient de l’ammoniacle. Les laits provenant de vaches saines et traités avec soin n’ont jamais fourni la réaction. Pour rechercher sous quelles influences l’ammoniacle (NH3) apparaissait dans le lait, Trillat et Santon ont ensemencé des laits crus naturels et des laits stérilisés avec diverses espèces de microbes. Il n’y a pas eu production de NH3 avec : bactères acétiques, butyriques, lactiques, bacilles typhiques, diphtériques, B. coli commune, streptocoque, staphylocoque, charbon, vibrions cholériques. NH3 s’est manifestée avec Micrococcus ureae, divers tyrothrix et les bacilles de Flügge. Les laits additionnés d’eau malpropre ou ayant été traités ou conservés dans des conditions défectueuses de propreté, ont toujours fourni la réaction. Pour les auteurs, l’absence de NH3 n’est évidemment pas une preuve que le lait ne soit pas contaminé; mais sa présence, surtout si elle est abondante, doit être considérée comme une présomption de pollution ou de mouillage. Le procédé pourra servir pour s’assurer de la pureté d’un lait. L. Panisset (Paris). 1. On procède de la manière suivante : À 10 c. c. de lait on ajoute 10 c. c. de trichlorure d’iode à 10 p. 100. La précipitation est instantanée; on filtre, ou ajoute peu à peu un lait de chaux pure (.5 parties de chaux pour 100 d’eau)
bactères acétiques, butyriques, lactiques, bacilles typhiques, diphtériques, B. coli commune, streptocoque, staphylocoque, charbon, vibrions cholériques. NH3 s’est manifestée avec Micrococcus ureae, divers tyrothrix et les bacilles de Flügge. Les laits additionnés d’eau malpropre ou ayant été traités ou conservés dans des conditions défectueuses de propreté, ont toujours fourni la réaction. Pour les auteurs, l’absence de NH3 n’est évidemment pas une preuve que le lait ne soit pas contaminé; mais sa présence, surtout si elle est abondante, doit être considérée comme une présomption de pollution ou de mouillage. Le procédé pourra servir pour s’assurer de la pureté d’un lait. L. Panisset (Paris). 1. On procède de la manière suivante : À 10 c. c. de lait on ajoute 10 c. c. de trichlorure d’iode à 10 p. 100. La précipitation est instantanée; on filtre, ou ajoute peu à peu un lait de chaux pure (.5 parties de chaux pour 100 d’eau) jusqu'à formation d’un précipité noir d’iodure d’azote qui disparaît par un excès de réactif. 89 — BACTÉRIOLOGIE BARTHEL et STENSTROJI. — Recherches sur la résistance à la chaleur du bacille tuberculeux dans le lait. Svensk Veterinärtidskrift, février et mars 1905, pp. 73 et 94. Les auteurs rappellent les travaux de Bang, Forster, de Man, Smith, Mas Becks, Galtier, Morgenroth. Ils ont expérimenté avec le lait d’une vache dont les quartiers antérieurs étaient envahis par la tuberculose. Le lait sécrété était clair et présentait des grumeaux blancs. Les recherches ont été faites avec des thermomètres gradués au dixième; le lait tuberculeux était porté, au bain-marie, à des températures déterminées. La virulence était essayée en injectant 10 c. c. de lait refroidi dans le péritoine du cobaye. Les résultats obtenus ont été appréciés par comparaison avec les inoculations de laits témoins, c’est-à-dire non chauffés. Dans une première série de quatre expériences, 3 cobayes témoins sont morts tuberculeux en 13 à 17 jours et un lapin en 28 jours, tandis que les cobayes inoculés avec les laits chauffés ont succombé à la tuberculose ou ont été sacrifiés au bout d’un laps de temps plus considérable. ( 5 minutes à 65°. Cobaye mort en
Bang, Forster, de Man, Smith, Mas Becks, Galtier, Morgenroth. Ils ont expérimenté avec le lait d’une vache dont les quartiers antérieurs étaient envahis par la tuberculose. Le lait sécrété était clair et présentait des grumeaux blancs. Les recherches ont été faites avec des thermomètres gradués au dixième; le lait tuberculeux était porté, au bain-marie, à des températures déterminées. La virulence était essayée en injectant 10 c. c. de lait refroidi dans le péritoine du cobaye. Les résultats obtenus ont été appréciés par comparaison avec les inoculations de laits témoins, c’est-à-dire non chauffés. Dans une première série de quatre expériences, 3 cobayes témoins sont morts tuberculeux en 13 à 17 jours et un lapin en 28 jours, tandis que les cobayes inoculés avec les laits chauffés ont succombé à la tuberculose ou ont été sacrifiés au bout d’un laps de temps plus considérable. ( 5 minutes à 65°. Cobaye mort en 67 jours Tuberculeux. Lapin témoin mort en 28 jours. Tubercul. A. Lait chauffé j 10 — id. — sacrifié 64 — id. ( 15 — id. — mort 68 — * id. ( 5 — 70°. — id. 50 — id. Cobaye mort en 17 jours. Tubercul. B. — 10 id. — id. 40 — id. ( 15 id. — sacrifié 90 — id. (Pas de réponse.). ( 5 — 75°. — mort 1 — Mort accidentelle. Cobaye mort en 17 jours. Tubercul. C. — 10 — id. — sacrifié 79 — Tuberculeux. ( 15 id. — id. 98 — id. ( 1 — 80°. id. 94 — id. Cobaye mort en 13 jours. Tubercul. D. 5 — id. — id. 94 id. ( 10 — id. — mort 75 — id. Le lait longtemps chauffé subit des modifications physiques et chimiques. Dans le cas du lait tuberculeux, les altérations paraissent encore plus accentuées. Les auteurs rapportent les expériences suivantes : Un lait mousseux ordinaire fut partagé en trois parties égales de chacune 100 c. c.; une partie fut additionnée de solution de soude décimale, jusqu’à réaction alcaline au papier de tournesol, une seconde partie fut acidifiée par la solution
id. — id. 40 — id. ( 15 id. — sacrifié 90 — id. (Pas de réponse.). ( 5 — 75°. — mort 1 — Mort accidentelle. Cobaye mort en 17 jours. Tubercul. C. — 10 — id. — sacrifié 79 — Tuberculeux. ( 15 id. — id. 98 — id. ( 1 — 80°. id. 94 — id. Cobaye mort en 13 jours. Tubercul. D. 5 — id. — id. 94 id. ( 10 — id. — mort 75 — id. Le lait longtemps chauffé subit des modifications physiques et chimiques. Dans le cas du lait tuberculeux, les altérations paraissent encore plus accentuées. Les auteurs rapportent les expériences suivantes : Un lait mousseux ordinaire fut partagé en trois parties égales de chacune 100 c. c.; une partie fut additionnée de solution de soude décimale, jusqu’à réaction alcaline au papier de tournesol, une seconde partie fut acidifiée par la solution décimale d’acide sulfurique, jusqu’à réaction nettement acide; la troisième partie fut conservée comme échantillon témoin. Un pus extrêmement riche en bacilles de Koch fut dilué dans l’eau stérile, à raison de 25 c. c. pour 10 c. c. d’eau distillée; 10 c. c. de cette dilution homogénéisée furent ajoutés au lait normal. Le tout fut maintenu 10 minutes à la température de 70°. Dans les trois expériences (lait alcalin, acide, neutre), les cobayes inoculés dans le péritoine avec 10 c. c. de lait ont été tués et autopsiés 54 jours après l’inoculation; les deux premiers cobayes (lait alcalin, lait acide) étaient très tuberculeux, le troisième (lait neutre) était faiblement tuberculisé. L’expérience a été recommencée avec du lait dont les bacilles tuberculeux avaient pu être mis en évidence par la centrifugation; l’alcalinisation fut faite sur une portion de ce lait à l’aide de la solution sodique décimormale et la réaction fut appréciée avec la phthaléine de phénol comme indicateur, au lieu du papier de tournesol. Le lait expérimenté avait un poids spécifique de 1,021, 7 comme chiffre d’acidité (Thormann); résidu sec, 7,1 p. 100; graisse, 0,63 p. 100; albuminoïdes, 4,3 p. 100; lactose, 0,90 p. 100; cendres, 0,78 p. 100. Une
lait normal. Le tout fut maintenu 10 minutes à la température de 70°. Dans les trois expériences (lait alcalin, acide, neutre), les cobayes inoculés dans le péritoine avec 10 c. c. de lait ont été tués et autopsiés 54 jours après l’inoculation; les deux premiers cobayes (lait alcalin, lait acide) étaient très tuberculeux, le troisième (lait neutre) était faiblement tuberculisé. L’expérience a été recommencée avec du lait dont les bacilles tuberculeux avaient pu être mis en évidence par la centrifugation; l’alcalinisation fut faite sur une portion de ce lait à l’aide de la solution sodique décimormale et la réaction fut appréciée avec la phthaléine de phénol comme indicateur, au lieu du papier de tournesol. Le lait expérimenté avait un poids spécifique de 1,021, 7 comme chiffre d’acidité (Thormann); résidu sec, 7,1 p. 100; graisse, 0,63 p. 100; albuminoïdes, 4,3 p. 100; lactose, 0,90 p. 100; cendres, 0,78 p. 100. Une partie du lait acidifiée par la solution décimormale d’acide sulfurique, avec le papier de tournesol comme indicateur, servit à répéter l’expérience qui avait été faite avec le mélange lait et pus tuberculeux. Les laits (alcalin, faiblement acide, neutre) furent portés à diverses températures; les résultats obtenus sont consignés dans les tableaux suivants : A. I. Cobaye tué après 54 jours. Indemne. Lait alcalin, très mobile, porté pendant 1 min. à 80°. II. — mort — 35 — Tuberculeux. Lait faiblement acide, très coagulé, — 1 — 80°. III. — 1 " Indemne. Lait alcalin, — 5 — 80°. IV. — mort — 45 — Tuberculeux. Lait faiblement acide, très coagulé, — 5 — 80°. Un cobaye témoin est mort en 27 jours, avec des lésions de tuberculose généralisée. II. I. Cobaye mort en 32 jours. Sans tuberculose. Lait alcalinisé, homogène, porté un instant à 85°. II. — tué au bout de 48 — Tuberculeux, lait faiblement acide, très coagulé, — 85°. III. — tué malade au bout de 32 — Indemne. Lait alcalinisé, homogène, porté pendant 1 min. à 85°. IV. — mort en 50 — Tuberculeux, lait faiblement acide, coagulé, — 1 — 85°. Trois cobayes de contrôle étaient
tableaux suivants : A. I. Cobaye tué après 54 jours. Indemne. Lait alcalin, très mobile, porté pendant 1 min. à 80°. II. — mort — 35 — Tuberculeux. Lait faiblement acide, très coagulé, — 1 — 80°. III. — 1 " Indemne. Lait alcalin, — 5 — 80°. IV. — mort — 45 — Tuberculeux. Lait faiblement acide, très coagulé, — 5 — 80°. Un cobaye témoin est mort en 27 jours, avec des lésions de tuberculose généralisée. II. I. Cobaye mort en 32 jours. Sans tuberculose. Lait alcalinisé, homogène, porté un instant à 85°. II. — tué au bout de 48 — Tuberculeux, lait faiblement acide, très coagulé, — 85°. III. — tué malade au bout de 32 — Indemne. Lait alcalinisé, homogène, porté pendant 1 min. à 85°. IV. — mort en 50 — Tuberculeux, lait faiblement acide, coagulé, — 1 — 85°. Trois cobayes de contrôle étaient morts en 22-27-18 jours. C. I. Cobaye tué au bout de 50 jours. Indemne. Lait neutre homogène, porté pendant 5 min. à 80°. II. — mort en 39 — Tuberculeux. Lait alcalin sans ajout de soude, coagulé après 5 — 80°. Ces expériences démontrent l'influence de la coagulation sur les difficultés de la stérilisation. L’état alcalin du lait seul n’empêche pas la mort des cobayes inoculés. Les bacilles tuberculeux résistent parce qu’ils se trouvent emprisonnés dans les caillots de caséine. La pasteurisation du lait à 80° pendant une minute est suffisante, à la condition que le lait ne puisse se coaguler sous l’influence du chauffage. En pratique, 1 minute et demie à 2 minutes paraissent nécessaires pour écarter tout danger. PATHOLOGIE GÉNÉRALE ET EXPÉRIMENTALE CHARBON. — Sur l’action du sublimé dans les infections charbonneuses expérimentales chez les animaux réfractaires. Archives scientifiques de la Société et Académie vétérinaire italienne, 5 avril 1904, p. 49. En 1902, après les travaux intéressants de Martel sur le charbon du chien, Cadéac annonçait que cet animal devient réceptif à la bactérie de Davaine une demi-heure après l’injection de 0 gr. 0005 de sublimé par kilogramme. Calamida a repris et complété les expériences de Gadéac et
difficultés de la stérilisation. L’état alcalin du lait seul n’empêche pas la mort des cobayes inoculés. Les bacilles tuberculeux résistent parce qu’ils se trouvent emprisonnés dans les caillots de caséine. La pasteurisation du lait à 80° pendant une minute est suffisante, à la condition que le lait ne puisse se coaguler sous l’influence du chauffage. En pratique, 1 minute et demie à 2 minutes paraissent nécessaires pour écarter tout danger. PATHOLOGIE GÉNÉRALE ET EXPÉRIMENTALE CHARBON. — Sur l’action du sublimé dans les infections charbonneuses expérimentales chez les animaux réfractaires. Archives scientifiques de la Société et Académie vétérinaire italienne, 5 avril 1904, p. 49. En 1902, après les travaux intéressants de Martel sur le charbon du chien, Cadéac annonçait que cet animal devient réceptif à la bactérie de Davaine une demi-heure après l’injection de 0 gr. 0005 de sublimé par kilogramme. Calamida a repris et complété les expériences de Gadéac et formule les conclusions suivantes : 1° L’injection de sublimé à dose non mortelle, une demi-heure avant l’inoculation charbonneuse, entraîne toujours la mort par infection bactérienne sur le chien adulte; 2° L’injection de sublimé n’est pas capable de surmonter la résistance naturelle de la poule vis-à-vis du charbon; 3° La digitaline, injectée après la culture charbonneuse, annule les effets du sublimé, probablement par l’hyperleucocytose intense qu’elle provoque; 4° L’action du sublimé est peut-être la conséquence d’une action spéciale sur les globules blancs, et la résistance des poules est due à la sensibilité moindre de leurs leucocytes. J.-B. Scoffie (Nice). ADAM. — Sur l’action immunisante de la bile des bœufs atteints de peste. Clinica veterinaria, 26 novembre 1904, p. 287. On sait que la bile des bovidés pesteux prévient les animaux sains contre une attaque de la maladie. Le mécanisme de cette immunité est très discuté; Koch prétend qu’il s’agit d’une immunité active engendrée par le virus spécifique localisé par l’action de la bile; Nenki, Sieber et Wijnikewitch pensent que l’immunité est seulement passive et passagère. Adam croit avoir trouvé l’explication des divergences existant entre les différents expérimentateurs sur la cause de l’immunité par injection de la bile. Chez les bovidés atteints
injectée après la culture charbonneuse, annule les effets du sublimé, probablement par l’hyperleucocytose intense qu’elle provoque; 4° L’action du sublimé est peut-être la conséquence d’une action spéciale sur les globules blancs, et la résistance des poules est due à la sensibilité moindre de leurs leucocytes. J.-B. Scoffie (Nice). ADAM. — Sur l’action immunisante de la bile des bœufs atteints de peste. Clinica veterinaria, 26 novembre 1904, p. 287. On sait que la bile des bovidés pesteux prévient les animaux sains contre une attaque de la maladie. Le mécanisme de cette immunité est très discuté; Koch prétend qu’il s’agit d’une immunité active engendrée par le virus spécifique localisé par l’action de la bile; Nenki, Sieber et Wijnikewitch pensent que l’immunité est seulement passive et passagère. Adam croit avoir trouvé l’explication des divergences existant entre les différents expérimentateurs sur la cause de l’immunité par injection de la bile. Chez les bovidés atteints de peste, la bile contiendrait à la fois du virus pesteux et des anticorps. En admettant cette hypothèse, on peut expliquer les diverses conséquences de l’injection de bile provenant de sujets pesteux. Si le virus prédomine sur les anticorps, l’animal inoculé avec la bile meurt de la peste. Si les anticorps sont relativement plus abondants que le virus, l’animal inoculé acquiert une immunité passive. Si le virus et les anticorps se trouvent dans une certaine proportion déterminée, l’animal subit une atteinte légère de peste et possède ensuite une immunité active. J.-B. Scoffie (Nice). FORSSTMAN. — Production d’antitoxine au cours de l’immunisation active contre le botulisme. Centralblatt fur Bakteriologie (Origine), t. XXXVIII, 29 mars 1905, pp. 463-468. L’auteur se propose de voir si la production des antitoxines se fait dans les mêmes conditions à la suite d’injections intra-veineuses qu’à la suite d’injections sous-cutanées. Forsman a utilisé la chèvre, qui produit très bien l’antitoxine botulinique. Le maximum d’antitoxine fut atteint le dixième jour à la suite de l’injection par la voie veineuse, seulement le quinzième jour par la voie sous-cutanée, mais le taux d’antitoxine s’éleva beaucoup plus par ce dernier procédé. Il semble que le tissu sous-cutané ne soit pas étranger à
anticorps sont relativement plus abondants que le virus, l’animal inoculé acquiert une immunité passive. Si le virus et les anticorps se trouvent dans une certaine proportion déterminée, l’animal subit une atteinte légère de peste et possède ensuite une immunité active. J.-B. Scoffie (Nice). FORSSTMAN. — Production d’antitoxine au cours de l’immunisation active contre le botulisme. Centralblatt fur Bakteriologie (Origine), t. XXXVIII, 29 mars 1905, pp. 463-468. L’auteur se propose de voir si la production des antitoxines se fait dans les mêmes conditions à la suite d’injections intra-veineuses qu’à la suite d’injections sous-cutanées. Forsman a utilisé la chèvre, qui produit très bien l’antitoxine botulinique. Le maximum d’antitoxine fut atteint le dixième jour à la suite de l’injection par la voie veineuse, seulement le quinzième jour par la voie sous-cutanée, mais le taux d’antitoxine s’éleva beaucoup plus par ce dernier procédé. Il semble que le tissu sous-cutané ne soit pas étranger à la production de cette antitoxine. L’auteur pense que, pour obtenir un rendement maximum, il y aurait lieu non-seulement de pratiquer l’immunisation par la voie sous-cutanée, mais encore de multiplier les points d’inoculation de la toxine botulinique, de façon à intéresser la plus grande étendue possible du tissu sous-cutané à la fabrication d’antitoxine. L. Panisset (Paris). ANATOMIE PATHOLOGIQUE STI RHAN, — Les cellules du pus du cheval. Zeitschrift fur Veterinärmedizin, juin 1905, p. 244. Grâce au procédé des colorations différentielles d’Ehrlich, il est actuellement possible de définir la nature des différentes cellules blanches qui composent le pus, et d’étudier, sinon de fixer leur rôle. La distinction des leucocytes, d’après leurs affinités basiques ou acides, en basophiles et en oxyphiles, acidophiles ou éosinophiles (l’éosine étant le type des colorants acides) était imparfaite pour les cas fréquents où les deux substances colorantes sont fixées simultanément ou à tour de rôle, et une méthode plus précise s’imposait. Pour l’étude du pus, le meilleur procédé consiste dans l’emploi du triacide d’Ehrlich ou de la liqueur de May-Gründwald (solution dans l’alcool méthylique du précipité obtenu par la mise en présence à parties égales, d’une solution à 1 p. 1,000 d’éosine et d’une solution au même titre
fabrication d’antitoxine. L. Panisset (Paris). ANATOMIE PATHOLOGIQUE STI RHAN, — Les cellules du pus du cheval. Zeitschrift fur Veterinärmedizin, juin 1905, p. 244. Grâce au procédé des colorations différentielles d’Ehrlich, il est actuellement possible de définir la nature des différentes cellules blanches qui composent le pus, et d’étudier, sinon de fixer leur rôle. La distinction des leucocytes, d’après leurs affinités basiques ou acides, en basophiles et en oxyphiles, acidophiles ou éosinophiles (l’éosine étant le type des colorants acides) était imparfaite pour les cas fréquents où les deux substances colorantes sont fixées simultanément ou à tour de rôle, et une méthode plus précise s’imposait. Pour l’étude du pus, le meilleur procédé consiste dans l’emploi du triacide d’Ehrlich ou de la liqueur de May-Gründwald (solution dans l’alcool méthylique du précipité obtenu par la mise en présence à parties égales, d’une solution à 1 p. 1,000 d’éosine et d’une solution au même titre de bleu de méthylène). La formule paraît simple, mais la technique de la préparation est délicate. Il est avantageux de se procurer ces deux colorants dans le commerce. Étendre en couche mince une gouttelette de pus sur une lamelle; chauffer quelques minutes vers 115°; colorer pendant cinq minutes dans la liqueur de May-Gründwald; laver à l’eau distillée; sécher. Même technique avec le triacide, sauf fixation pendant une demi-heure à 130°. On peut classer les éléments du pus de la façon suivante : 1° Les leucocytes granulés, multinucléaires, qui se divisent en a) neutrophiles, b) éosinophiles; 2° Les mastzellen, éléments granulés, mononucléaires et basophiles; 3° Les cellules non granulées, mononucléaires, qui comprennent : a) les lymphocytes, b) les gros leucocytes d’Ehrlich. Les leucocytes neutrophiles sont de beaucoup les plus nombreux : ils constituent spécialement les « troupes de couverture » de la défense organique et sont exposés aux plus gros dangers. Colorés au May-Gründwald, leur noyau prend le bleu de méthylène ; il est difficile de se rendre compte d’abord si ce noyau est simplement irrégulier ou s’il en existe plusieurs, parce qu’il est enveloppé de protoplasma granuleux. Par écrasement, la polynucléose devient évidente. Le protoplasma, incolore, présente des granulations qui
liqueur de May-Gründwald; laver à l’eau distillée; sécher. Même technique avec le triacide, sauf fixation pendant une demi-heure à 130°. On peut classer les éléments du pus de la façon suivante : 1° Les leucocytes granulés, multinucléaires, qui se divisent en a) neutrophiles, b) éosinophiles; 2° Les mastzellen, éléments granulés, mononucléaires et basophiles; 3° Les cellules non granulées, mononucléaires, qui comprennent : a) les lymphocytes, b) les gros leucocytes d’Ehrlich. Les leucocytes neutrophiles sont de beaucoup les plus nombreux : ils constituent spécialement les « troupes de couverture » de la défense organique et sont exposés aux plus gros dangers. Colorés au May-Gründwald, leur noyau prend le bleu de méthylène ; il est difficile de se rendre compte d’abord si ce noyau est simplement irrégulier ou s’il en existe plusieurs, parce qu’il est enveloppé de protoplasma granuleux. Par écrasement, la polynucléose devient évidente. Le protoplasma, incolore, présente des granulations qui se groupent de préférence au centre cellulaire et se colorent diversement du rouge au bleu, en passant par le violet. (Cet aspect métachromatique est le résultat des conditions de la température de fixation.) Le triacide colore ces granulations en un beau rouge-cuivre. Des vacuoles sont visibles, ainsi que des bactéries en masses ou en chaînes. — La grosseur de ces éléments est de 10 µm. Par écrasement, ils atteignent 14 µm. Les éosinophiles sont plus rares. Sauf la coloration spéciale de leurs granulations en rouge intense, ils ont les mêmes caractéristiques que les neutrophiles. Les mastzellen ont des granulations à propriétés basophiles, rendues très apparentes par le May-Gründwald. Le triacide les met moins en évidence. Le noyau se colore en gris-bleu. Quelques vacuoles. Les lymphocytes ont les dimensions des globules rouges, une forme ronde ou ovale. Le noyau, riche en chromatine, prend le bleu foncé par le May-Grünwald ; le protoplasma reste bleu clair, parfois violet. Au voisinage du noyau, quelques ponctuations rouges. Les gros leucocytes mononucléaires d’Ehrlich ont un noyau plus gros, mais moins riche en chromatine, en forme de haricot, se colorant en bleu clair et entouré d’une zone de protoplasma bleu foncé ou violet, sans délimitation nette.