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années, cet article ne provoque pas sur lui le « rush » des chalands : treize à la douzaine du côté de Saint-Jean-d’Angély, deux à Saintes. Encore ces deux-ci se font-ils vis-à-vis, dans la même rue, pour Pâques et pour la Nativité, la première couronne en date ayant provoqué, par effet de mimétisme, l’acquisition de la seconde. S’enhardissant dans le temps de l’Avent, le propriétaire l’ôta de sa porte et — sans doute pour qu’elle soit plus visible — l’accrocha au perron, à portée de main des passants. Rubans varts et boules mirolées trouvèrent preneur. La victime du chapardage devait ignorer le folklore (bien vivant, lui) des vestales. Grâce à Dieu et au folklore, non moins florissant lui aussi, des disciples de Mercure, une nouvelle couronne toute neuve fut « encruchée » incontinent sur la porte, à l’emplacement que la précédente n’aurait jamais dû quitter. Conclusion en forme de clin d’œil : « Bireuillez le présent » sans oublier que le présent vous bireuille ! Charly GRENON. des glacières par ROBERT COLLE (1) M. Gabriel Maître a publié dans Aguiaine n° 163 de mars-avril 1991, p. 124, un intéressant article sur les glacières. Je désirerais seulement y ajouter un petit complément : Parmi les glacières monumentales, on pourrait ajouter les quatre glacières d’Auch (1732) et surtout une des plus grandes de France, celle du désert de Retz, près de Saint-Germain-en-Laye, pyramide à quatre faces construite par M. de Monville en 1774. Dans notre région, aux glacières citées par M. Maître, on pourrait ajouter quelques-unes que j'ai découvertes : 1) À Royan, cette année, des travaux effectués rue du Pourteau (c'est-à-dire du portail) de Mons, ont fait apparaître quatre grandes salles souterraines qui ont été malheureusement bouchées avant que je ne sois averti et qui, à mon avis, devaient être les glacières du château de Mons (construit au début du XVIIIe siècle par les Vallet de Salignac). 2) Au château de Briagne, à 6 km à l'Est de Saujon. Dans la cour, on y descend par un trou d'homme carré fermé par une dalle. Elle comprend deux salles voûtées séparées par
complément : Parmi les glacières monumentales, on pourrait ajouter les quatre glacières d’Auch (1732) et surtout une des plus grandes de France, celle du désert de Retz, près de Saint-Germain-en-Laye, pyramide à quatre faces construite par M. de Monville en 1774. Dans notre région, aux glacières citées par M. Maître, on pourrait ajouter quelques-unes que j'ai découvertes : 1) À Royan, cette année, des travaux effectués rue du Pourteau (c'est-à-dire du portail) de Mons, ont fait apparaître quatre grandes salles souterraines qui ont été malheureusement bouchées avant que je ne sois averti et qui, à mon avis, devaient être les glacières du château de Mons (construit au début du XVIIIe siècle par les Vallet de Salignac). 2) Au château de Briagne, à 6 km à l'Est de Saujon. Dans la cour, on y descend par un trou d'homme carré fermé par une dalle. Elle comprend deux salles voûtées séparées par un mur. Le château appartenait aux Gombaud, au XVIe siècle. 3) Dans le parc du château de Tesson (8 km au Nord de Gémozac). La plus curieuse glacière de notre région : construite au-dessus du sol en forme de borie. Elle doit être contemporaine de la reconstruction du château par le marquis de Monconseil en 1736. 4) Les Épeaux de Meursac (?) : salle souterraine sous l'ancienne commanderie des Templiers. 5) Les profondes caves du château de Balanzac (à 13 km à l'Ouest de Saintes) ont pu servir de glacières, sans certitude. (1) Conservateur du Musée de Royan. de faire l'apprenti par JACQUES CHAUVIN Aguiaine a publié dans le numéro 136 de septembre et octobre 1986 une brève autobiographie rédigée : Un menuisier ébéniste raconte ce que fut son apprentissage au début du siècle, susceptible de retenir tout particulièrement l'attention lorsque l'on travaille sur des corpus de récits d'apprentissage. L'auteur, Gabriel Maître, invite en effet à mettre en relation les éléments qui le composent avec d'autres textes autobiographiques, au-delà de particularismes locaux (Cognac et ses environs) ou corporatifs (menuisier, ébéniste). C'est le cas du fragment suivant : « Un jour, de connivence avec ses deux ouvriers, il [le patron] décida
le marquis de Monconseil en 1736. 4) Les Épeaux de Meursac (?) : salle souterraine sous l'ancienne commanderie des Templiers. 5) Les profondes caves du château de Balanzac (à 13 km à l'Ouest de Saintes) ont pu servir de glacières, sans certitude. (1) Conservateur du Musée de Royan. de faire l'apprenti par JACQUES CHAUVIN Aguiaine a publié dans le numéro 136 de septembre et octobre 1986 une brève autobiographie rédigée : Un menuisier ébéniste raconte ce que fut son apprentissage au début du siècle, susceptible de retenir tout particulièrement l'attention lorsque l'on travaille sur des corpus de récits d'apprentissage. L'auteur, Gabriel Maître, invite en effet à mettre en relation les éléments qui le composent avec d'autres textes autobiographiques, au-delà de particularismes locaux (Cognac et ses environs) ou corporatifs (menuisier, ébéniste). C'est le cas du fragment suivant : « Un jour, de connivence avec ses deux ouvriers, il [le patron] décida que je devais passer compagnon. Ce n'est pas ce que vous pensez ; c'était une mascarade, coutume barbare et désuète, qui avait cours dans les ateliers et dont les jeunes, manquant d'astuce, ne se méfiaient pas. Par traîtrise on m'attacha sur l'établi et on me passa la verge à la colle. J'étais furieux, d'autant plus que, avant cette opération, les compères m'avaient bien recommandé de faire chauffer convenablement cette fameuse colle pour un collage délicat » (pp. 641-642). Une situation semblable, qu'il convient de placer dans le contexte d'une fabrique parisienne de chaussures, est décrite par René Michaud dans : J'avais vingt ans. Un jeune ouvrier au début du siècle (Syros 1983) : « Les anciens s'étant concertés, ils choisissaient le moment où le nouveau passait à leur portée pour lui tomber dessus à plusieurs. Ils le renversaient à terre et pendant que les uns le maintenaient au sol, on lui ouvrait la braguette : l'un d'eux, rapidement glissait un pinceau enduit de colle de Vienne dans l'ouverture. Plus le pinceau était gros, plus l'initié était englué et plus les copains étaient ravis » (p. 89). La colle de Vienne présente la particularité d'être employée pour « durcir les bouts
colle. J'étais furieux, d'autant plus que, avant cette opération, les compères m'avaient bien recommandé de faire chauffer convenablement cette fameuse colle pour un collage délicat » (pp. 641-642). Une situation semblable, qu'il convient de placer dans le contexte d'une fabrique parisienne de chaussures, est décrite par René Michaud dans : J'avais vingt ans. Un jeune ouvrier au début du siècle (Syros 1983) : « Les anciens s'étant concertés, ils choisissaient le moment où le nouveau passait à leur portée pour lui tomber dessus à plusieurs. Ils le renversaient à terre et pendant que les uns le maintenaient au sol, on lui ouvrait la braguette : l'un d'eux, rapidement glissait un pinceau enduit de colle de Vienne dans l'ouverture. Plus le pinceau était gros, plus l'initié était englué et plus les copains étaient ravis » (p. 89). La colle de Vienne présente la particularité d'être employée pour « durcir les bouts durs » car elle raidit en séchant. Le « bout dur » est une pièce de cuir qui prend place à l'extrémité de la chaussure, entre la doublure et la tige, afin de maintenir ferme le bout et protéger les orteils. La polysémie du signe « bout dur » appartenant à la fois au langage de l'atelier et à celui de la sexualité, la colle qui dégoule de la culotte de la victime — une quasi-inondation séminale — chacun des éléments renforce la métaphore et fait de l'atelier un lieu où la virilité des garçons est mise à l'épreuve, avec l'assentiment et sous la conduite des aînés. Dans : Les Quatre Temps ou la vie d'un mineur cévenol (GARAE 1988), Georges Fontane en fournit un nouvel exemple : « L'équipe qui devait se charger de moi, m'environna aussitôt. — Allez ! Sur le billard, hurla le cochon vertical. Hissé sur la table pelée, je sentis une main défaire mes bretelles pendant que d'autres tiraient sur le fond de mon pantalon à l'en faire craquer. L'espace d'une seconde et tout mon soubassement fut à nu ; une indicible honte m'envahit et le sang afflua à mon visage. Mes joues étaient chaudes,
à la fois au langage de l'atelier et à celui de la sexualité, la colle qui dégoule de la culotte de la victime — une quasi-inondation séminale — chacun des éléments renforce la métaphore et fait de l'atelier un lieu où la virilité des garçons est mise à l'épreuve, avec l'assentiment et sous la conduite des aînés. Dans : Les Quatre Temps ou la vie d'un mineur cévenol (GARAE 1988), Georges Fontane en fournit un nouvel exemple : « L'équipe qui devait se charger de moi, m'environna aussitôt. — Allez ! Sur le billard, hurla le cochon vertical. Hissé sur la table pelée, je sentis une main défaire mes bretelles pendant que d'autres tiraient sur le fond de mon pantalon à l'en faire craquer. L'espace d'une seconde et tout mon soubassement fut à nu ; une indicible honte m'envahit et le sang afflua à mon visage. Mes joues étaient chaudes, heureusement pour moi, toute rougeur passait inaperçue sous ce masque de charbon qui nous transformait en petits ramoneurs » (p. 79). Les autobiographies rédigées (des archives non orales transformant l'informateur en ethnographe de l'intérieur), témoignent — avec plus d'intensité que les récits de vie produits par un enquêteur ethnographe (probablement en raison de la difficulté à recueillir ce genre de détails) — de faire l'apprenti est initiation au métier et initiation à la vie de garçon. L'apprenti est un adolescent quand il franchit le seuil de l'atelier pour la première fois, c'est un jeune homme lorsque s'achève le temps d'apprentissage. Sources : J. CHAUVIN, 1990 « Apprentissages : les cordonniers et l'écriture. Transmission des savoirs et identités ». Mémoire de DEA Anthropologie sociale et ethnologie, Toulouse, EHESS, 130 p. des « patois », conservatoires de la langue française par J.-R. CLERGEAU (1) Abstraction faite des régions possédant une langue structurée propre, telles la Bretagne ou le Pays Basque, notre Hexagone et les différents pays francophones, parlent une même « Langue Romane ». Il s'agit alors d'une des nombreuses branches évoluées de ce langage, dérivé du « sabir latin » des légions romaines, qui, dans les premiers siècles de notre Ère,
en raison de la difficulté à recueillir ce genre de détails) — de faire l'apprenti est initiation au métier et initiation à la vie de garçon. L'apprenti est un adolescent quand il franchit le seuil de l'atelier pour la première fois, c'est un jeune homme lorsque s'achève le temps d'apprentissage. Sources : J. CHAUVIN, 1990 « Apprentissages : les cordonniers et l'écriture. Transmission des savoirs et identités ». Mémoire de DEA Anthropologie sociale et ethnologie, Toulouse, EHESS, 130 p. des « patois », conservatoires de la langue française par J.-R. CLERGEAU (1) Abstraction faite des régions possédant une langue structurée propre, telles la Bretagne ou le Pays Basque, notre Hexagone et les différents pays francophones, parlent une même « Langue Romane ». Il s'agit alors d'une des nombreuses branches évoluées de ce langage, dérivé du « sabir latin » des légions romaines, qui, dans les premiers siècles de notre Ère, était devenu en usage dans toute l'Europe romanisée. Recrutés dans les divers pays de la mouvance de Rome, même parfois au-delà, et ainsi de langues différentes, les légionnaires avaient dû élaborer un moyen de communication commun, pour pouvoir se comprendre entre eux. Et ce langage, plus proche naturellement du latin argotique que de celui de Cicéron, avait été vite adopté pour son universalité, par tous les pays occupés par Rome, ou en relation avec elle. Par la suite, cette langue, commune à l'origine, devait se diversifier et évoluer en fonction des substrats linguistiques et des influences extérieures des diverses régions, donnant des variantes s'écartant progressivement du modèle primitif, et augmentant encore leurs différences par des prononciations et accents particuliers. C'est de cette façon que, à l'exception de très rares exceptions, comme le Finnois et le Magyar (nous avons déjà cité le Breton et le Basque), se formèrent les diverses langues parlées en Europe de nos jours. Ainsi, on ne doit pas considérer comme pure vantardise la prétention de Roger Bacon, s'affirmant, au XIIIe siècle, capable d'enseigner en trois jours n'importe quelle langue à tout sujet normalement doué. À cette époque en effet, les différentes branches de la langue romane initiale,
argotique que de celui de Cicéron, avait été vite adopté pour son universalité, par tous les pays occupés par Rome, ou en relation avec elle. Par la suite, cette langue, commune à l'origine, devait se diversifier et évoluer en fonction des substrats linguistiques et des influences extérieures des diverses régions, donnant des variantes s'écartant progressivement du modèle primitif, et augmentant encore leurs différences par des prononciations et accents particuliers. C'est de cette façon que, à l'exception de très rares exceptions, comme le Finnois et le Magyar (nous avons déjà cité le Breton et le Basque), se formèrent les diverses langues parlées en Europe de nos jours. Ainsi, on ne doit pas considérer comme pure vantardise la prétention de Roger Bacon, s'affirmant, au XIIIe siècle, capable d'enseigner en trois jours n'importe quelle langue à tout sujet normalement doué. À cette époque en effet, les différentes branches de la langue romane initiale, restées encore très proches les unes des autres, conservaient entre elles une similitude de vocabulaire suffisante pour que la chose n'ait rien d'impossible, et paraissait tout juste un peu exagérée. D'ailleurs, dans le contexte d'alors, un bagage de 150 à 250 mots et expressions, dont la majorité était plus ou moins commune aux différents dialectes de l'Europe, suffisait amplement à se faire comprendre, voire soutenir une conversation. C'était en fait plus une assimilation des accents et prononciations, que d'un vocabulaire proprement dit, qui était nécessaire aux marchands et compagnons itinérants des « francs métiers », pour s'exprimer au cours de leurs pérégrinations. En France, cette langue romane s'était implantée sur un substrat Ibéro-Celto-Ligure, et avait reçu successivement des apports Wisigoths et Germains, puis, à un moindre degré, Britanniques et Scandinaves. Évoluant au fur et à mesure que le progrès des techniques et l'accroissement des connaissances l'enrichissaient de nouveaux mots, créés ou importés, elle pénétra le domaine des lettres dans le courant du Xe siècle, par le biais de la poésie. Sans doute, restée longtemps presque essentiellement vernaculaire, et ainsi handicapée par l'absence d'un embryon d'orthographe et d'une structure, cette langue manquait-elle de précision. Mais le Latin, bien que malmené par
moins commune aux différents dialectes de l'Europe, suffisait amplement à se faire comprendre, voire soutenir une conversation. C'était en fait plus une assimilation des accents et prononciations, que d'un vocabulaire proprement dit, qui était nécessaire aux marchands et compagnons itinérants des « francs métiers », pour s'exprimer au cours de leurs pérégrinations. En France, cette langue romane s'était implantée sur un substrat Ibéro-Celto-Ligure, et avait reçu successivement des apports Wisigoths et Germains, puis, à un moindre degré, Britanniques et Scandinaves. Évoluant au fur et à mesure que le progrès des techniques et l'accroissement des connaissances l'enrichissaient de nouveaux mots, créés ou importés, elle pénétra le domaine des lettres dans le courant du Xe siècle, par le biais de la poésie. Sans doute, restée longtemps presque essentiellement vernaculaire, et ainsi handicapée par l'absence d'un embryon d'orthographe et d'une structure, cette langue manquait-elle de précision. Mais le Latin, bien que malmené par les scribes médiévaux, gardait une rigueur suffisante pour pallier cette carence et représenter la langue écrite usuelle. Ainsi, il devait rester langue scientifique et de basoche, en même temps que liturgique jusqu'à une époque récente. C'est-à-dire jusqu'à ce que se soient formées et aient été adoptées enfin une grammaire et une orthographe rigoureusement codifiées. Ce qui ne commença à vraiment se dessiner qu'à partir du milieu du XVIIe siècle, sur des bases raisonnées succédant à l'effroyable anarchie pédantesque du siècle précédent, grâce à la création de l'Académie Française. Mais ce n'est qu'au XIXe siècle que l'orthographe achèvera réellement de se fixer sous sa forme définitive. Elle apportera alors à la langue romane toute la rigueur qui lui manquait à l'origine, achevant de concrétiser la Langue Française. Dès l'origine, cette langue romane, dans sa version française, s'est trouvée, de même que notre civilisation, coupée en deux, de part et d'autre de la Loire, constituant une frontière. Au Nord de celle-ci se parlait la « Langue d'Oïl », au Sud la « Langue d'Oc », cette dernière plus riche et restée plus proche du Latin. Cette scission correspondait à deux législations et régimes politiques différents. Le Sud de la Loire était resté
une orthographe rigoureusement codifiées. Ce qui ne commença à vraiment se dessiner qu'à partir du milieu du XVIIe siècle, sur des bases raisonnées succédant à l'effroyable anarchie pédantesque du siècle précédent, grâce à la création de l'Académie Française. Mais ce n'est qu'au XIXe siècle que l'orthographe achèvera réellement de se fixer sous sa forme définitive. Elle apportera alors à la langue romane toute la rigueur qui lui manquait à l'origine, achevant de concrétiser la Langue Française. Dès l'origine, cette langue romane, dans sa version française, s'est trouvée, de même que notre civilisation, coupée en deux, de part et d'autre de la Loire, constituant une frontière. Au Nord de celle-ci se parlait la « Langue d'Oïl », au Sud la « Langue d'Oc », cette dernière plus riche et restée plus proche du Latin. Cette scission correspondait à deux législations et régimes politiques différents. Le Sud de la Loire était resté sous le Droit Romain, garantissant les libertés des citoyens et une certaine forme de démocratie, tandis que le Nord était passé sous le Droit Franc, basé sur la force brutale, et ne devait jamais s'en relever complètement. De ce fait, les provinces du Sud étaient intellectuellement plus développées. Pays des Troubadours, la poésie y prospérait, et il en était de même des sciences, du fait que nulle entrave ne s'opposait à leur développement et à leur enseignement. À Toulouse, à Montpellier, comme dans les autres universités des Pays d'Oc, on pouvait suivre les cours de savants arabes ou juifs, chose impensable au Nord de la Loire. Aussi, il est probable que cette Langue d'Oc, que l'on parlait encore au XVIe siècle à la Cour de France, conjointement avec celle d'Oïl, aurait fini par supplanter cette dernière, moins riche et moins agréable à l'oreille, sans la funeste « Croisade contre les Albigeois », qui au XIIIe siècle ravagea le Midi et arrêta sa croissance. S'étant parlée presque jusqu'à la Loire au XIe siècle, et en Saintonge jusqu'à la Guerre de Cent Ans, la Langue d'Oc a subi depuis une récession, avant de fixer définitivement ses frontières, restées intangibles depuis le XVe
Troubadours, la poésie y prospérait, et il en était de même des sciences, du fait que nulle entrave ne s'opposait à leur développement et à leur enseignement. À Toulouse, à Montpellier, comme dans les autres universités des Pays d'Oc, on pouvait suivre les cours de savants arabes ou juifs, chose impensable au Nord de la Loire. Aussi, il est probable que cette Langue d'Oc, que l'on parlait encore au XVIe siècle à la Cour de France, conjointement avec celle d'Oïl, aurait fini par supplanter cette dernière, moins riche et moins agréable à l'oreille, sans la funeste « Croisade contre les Albigeois », qui au XIIIe siècle ravagea le Midi et arrêta sa croissance. S'étant parlée presque jusqu'à la Loire au XIe siècle, et en Saintonge jusqu'à la Guerre de Cent Ans, la Langue d'Oc a subi depuis une récession, avant de fixer définitivement ses frontières, restées intangibles depuis le XVe siècle. C'est ainsi que, de nos jours, après avoir englobé le Médoc et traversé la Gironde un peu au-dessus de Blaye, elle suit une ligne remontant en décrivant une courbe jusqu'aux abords d'Angoulême, enveloppe le Limousin jusqu'à une partie de la Creuse, occupe toute l'Auvergne, redescend le long du Bourbonnais et du Forez jusqu'en dessous de Saint-Étienne, pour se diriger vers le Rhône qu'elle traverse en aval de Lyon pour remonter en Savoie. Au Sud, Catalan, Piémontais, Lombard et Savoyard de l'Italie du Nord en sont des versions plus ou moins altérées, mais restant compréhensibles aux occitanistes français. Sans doute, pour le profane, Oïl et Oc apparaissent comme deux langues absolument différentes. Mais, si on les analyse, et surtout fait abstraction des prononciations et accents, et c'est là que réside tout le problème (ne serait-ce que le remplacement du « V » par le « B », à la mode espagnole, qui caractérise l'occitan du Sud-Ouest et s'est souvent conservé en Saintonge), on constate une grande similitude de vocabulaire. On retrouve en effet dans la majorité des cas les mêmes mots, cachés souvent sous une prononciation différente, exactement comme dans l'Anglais, qui, issu du Français Médiéval, emprunte 70 de son
et du Forez jusqu'en dessous de Saint-Étienne, pour se diriger vers le Rhône qu'elle traverse en aval de Lyon pour remonter en Savoie. Au Sud, Catalan, Piémontais, Lombard et Savoyard de l'Italie du Nord en sont des versions plus ou moins altérées, mais restant compréhensibles aux occitanistes français. Sans doute, pour le profane, Oïl et Oc apparaissent comme deux langues absolument différentes. Mais, si on les analyse, et surtout fait abstraction des prononciations et accents, et c'est là que réside tout le problème (ne serait-ce que le remplacement du « V » par le « B », à la mode espagnole, qui caractérise l'occitan du Sud-Ouest et s'est souvent conservé en Saintonge), on constate une grande similitude de vocabulaire. On retrouve en effet dans la majorité des cas les mêmes mots, cachés souvent sous une prononciation différente, exactement comme dans l'Anglais, qui, issu du Français Médiéval, emprunte 70 de son vocabulaire à celui-ci. Ce qui le fait qualifier parfois de « Français mal prononcé ». Dans les différents « patois » de France, qu'ils soient d'Oïl ou d'Oc, seuls quelques termes dialectaux locaux, variant parfois d'un canton, ou même d'un village à l'autre, s'écartent du vieux fond roman. Et encore cet écart n'est souvent qu'apparent, car, si on cherche leur origine, on découvre dans bien des cas qu'il s'agit en fait d'un vieux terme roman, oublié partout ailleurs depuis longtemps, et miraculeusement conservé sur quelques points. Ces termes particuliers, limités à certains endroits déterminés, n'y ont généralement pas fait disparaître le terme classique, qui continue à s'employer parallèlement. En fait, c'est toujours la même langue, mais accommodée aux différentes sauces locales, et l'on passe assez aisément de l'une à l'autre de celles-ci, pour peu que l'on veuille s'y attacher. C'est ainsi que sous leur diversité apparente, ces multiples « patois » constituent en réalité une même langue, et peuvent être considérés comme les « Conservatoires de la Langue Française », dont ils gardent précieusement les différentes formes, tout le long de son évolution. Ils constituent ainsi des documents inappréciables pour la sémantique, tant pour celle des noms de choses, que