jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
; Sézanne, 158 à 160 fr. ; Soissons, 157 à 158 fr. ; Tours, 153 fr; Vitry-le-François 160 francs. Les cours restent très fermes à la Bourse de Commerce de Paris du 18 avril. On a coté les 100 kilos disponible, départ, poids de l'hectolitre 74 kilos : Beauce, Gâtinais, Orléanais, 166 à 167 fr. ; Touraine, Loir-et-Cher, Indre, Poitou, Vienne (sans sel), 166 à 168 fr. ; Bourbonnais, Nivernais, Auvergne, 168 à 169 fr.; Yonne, Côte-d'Or, 166 à 167 fr.; Oise, 166,5o à 167 fr. ; Seine-et-Marne, Seine-et-Oise, Marne, 166 à 167 fr. ; Aisne, Somme, Meuse, 166 à 166,5o; Nord et Pas-de-Calais, 164 à 165 fr. ; Eure, 166 à 167 fr. ; Sarthe et Mayenne, 166 à 167 fr. ; Orne, Manche, Seine-Inférieure et Ille-et-Vilaine, 165 à 166 fr. ; Anjou, Loire-Inférieure, Charentes et Vendée, 165 à 167 francs; Haute-Marne et Haute-Saône, 164 à 166 fr. Sur les marchés étrangers, affaires faciles cours simplement soutenus. On a coté en francs et aux 100 kilos : Buenos-Ayres, 124 fr. : Chicago., 135,12; Winnipeg, 137 fr. Dans nos ports, les blés exotiques donnent toujours lieu à un bon courant d'affaires. On traite à Lille les Manitoba de 150 à 152 fr., entrepôt libéré Dunkerque. Farines de consommation. — Préfecture de la Seine : cours du 6 avril, 225 fr. disponible. A Lyon, 235 fr. 63 les 100 kilos nus rendus boulangerie. Sons et issues. — Demande normale. On tient : gros sons, belle qualité, toutes fabrications, disponible. 80 à 83 fr. ; livrable, 80 à 85 fr. : sons ordinaires, disponible, 76 à 78 fr. ; livrable, 75 à 77 fr. : recouvertes, suivant qualité et criblage, en disponible, 73 à 75 fr. ; en livrable, 75 à 80 fr. ; remoulages, suivant blancheur et qualité, en disponible, 85 à 95 fr. ; en livrable, 90 à 100 francs. Seigles. — Cours fermes. Les provenances de Beauce, Touraine, Gâtinais, Limousin, sont tenues de 130 à 132 fr. : celles de Bretagne varient de 118 à 120 fr., suivant qualité et rayon. Avoines. — Tendance soutenue. On tient, disponible, dénervé
152 fr., entrepôt libéré Dunkerque. Farines de consommation. — Préfecture de la Seine : cours du 6 avril, 225 fr. disponible. A Lyon, 235 fr. 63 les 100 kilos nus rendus boulangerie. Sons et issues. — Demande normale. On tient : gros sons, belle qualité, toutes fabrications, disponible. 80 à 83 fr. ; livrable, 80 à 85 fr. : sons ordinaires, disponible, 76 à 78 fr. ; livrable, 75 à 77 fr. : recouvertes, suivant qualité et criblage, en disponible, 73 à 75 fr. ; en livrable, 75 à 80 fr. ; remoulages, suivant blancheur et qualité, en disponible, 85 à 95 fr. ; en livrable, 90 à 100 francs. Seigles. — Cours fermes. Les provenances de Beauce, Touraine, Gâtinais, Limousin, sont tenues de 130 à 132 fr. : celles de Bretagne varient de 118 à 120 fr., suivant qualité et rayon. Avoines. — Tendance soutenue. On tient, disponible, dénervé : grises de Beauce, Eure et Brie, à 124 fr.: noires de Touraine, du Berry, du Centre et du Bourbonnais, 123,5o à 124 fr; grises d'hiver du Poitou, des Charentes et du Centre-Ouest, 126 à 127 fr. ; blanches et jaunes mélangées des cinq départements du Nord, 124 à 125 fr. ; blanches pures et Ligowe de Brie, Oise, Aisne, Eure, 126 à 127 fr. ; grises et noires des Côtes-du-Nord et d'Ille-et-Vilaine, 124 à 125 fr.; du Morbihan et du Finistère, 122 à 124 fr. ; blanches et bigarrées, en qualité saine, loyale et marchande, 120 à 122 fr. Orges. — Marché sans grand changement. On tient : orges de brasserie de Beauce, 144 à 145 fr. ; Gâtinais, 146 fr. ; Sarthe et Mayenne, 142 à 143 francs; Berry, Bourbonnais et Auvergne, 143 à 144 francs; Brie et Champagne, 145 à 146 fr. ; orges de mouture, 123 à 128 fr. ; suivant qualité et provenances ; escourgeons de brasserie de Beaune, 132 à 133 fr. ; du Vendée, Anjou, Poitou et Charentes, 125 à 126 fr.; de Champagne et Brie, 128 à 130 fr. Céréales diverses. — On a coté : sarrasin de Beauce, Orne et Normandie,
fr. ; blanches pures et Ligowe de Brie, Oise, Aisne, Eure, 126 à 127 fr. ; grises et noires des Côtes-du-Nord et d'Ille-et-Vilaine, 124 à 125 fr.; du Morbihan et du Finistère, 122 à 124 fr. ; blanches et bigarrées, en qualité saine, loyale et marchande, 120 à 122 fr. Orges. — Marché sans grand changement. On tient : orges de brasserie de Beauce, 144 à 145 fr. ; Gâtinais, 146 fr. ; Sarthe et Mayenne, 142 à 143 francs; Berry, Bourbonnais et Auvergne, 143 à 144 francs; Brie et Champagne, 145 à 146 fr. ; orges de mouture, 123 à 128 fr. ; suivant qualité et provenances ; escourgeons de brasserie de Beaune, 132 à 133 fr. ; du Vendée, Anjou, Poitou et Charentes, 125 à 126 fr.; de Champagne et Brie, 128 à 130 fr. Céréales diverses. — On a coté : sarrasin de Beauce, Orne et Normandie, 116 à 118 fr. ; de Bretagne, 112 à 114 fr. Maïs jaune de La Plata, en livré, sur wagon Dunkerque et Le Havre, 141 à 144 fr. En maïs indigènes, on a encore traité quelques petits lots de 130 à 135 fr., départ Landes et région de Toulouse. Fourrages. — Vente calme au marché de La Chapelle. Les 100 bottes de 5 kilos rendues franco domicile acheteurs Paris ont été cotées : luzerne, 345 à 385 fr. ; regain, 325 à 365 fr.; foin, 320 à 360 fr. Rappelons que les droits d'octroi pour Paris sont de 25 fr. aux 100 bottes. Rendus gares Paris, on a coté les 520 kilos en bottes : foin de choix, 250 à 260 fr. ; foin ordinaire, 180 à 210 fr. ; foin emballé, 140 à 170 fr. ; luzerne deuxième coupe, 250 à 275 fr. ; première coupe, 280 à 310 fr. ; trèfle, 210 à 220 fr. En Bourse de Commerce de Paris, on a traité aux 520 kilos en bottes, départ Brie, Beauce, Bourgogne : luzerne, 235 à 245 fr.; foin, 230 à 240 fr. ; et aux 100 kilos en balles : foin de Crau, 65 à 68
— Vente calme au marché de La Chapelle. Les 100 bottes de 5 kilos rendues franco domicile acheteurs Paris ont été cotées : luzerne, 345 à 385 fr. ; regain, 325 à 365 fr.; foin, 320 à 360 fr. Rappelons que les droits d'octroi pour Paris sont de 25 fr. aux 100 bottes. Rendus gares Paris, on a coté les 520 kilos en bottes : foin de choix, 250 à 260 fr. ; foin ordinaire, 180 à 210 fr. ; foin emballé, 140 à 170 fr. ; luzerne deuxième coupe, 250 à 275 fr. ; première coupe, 280 à 310 fr. ; trèfle, 210 à 220 fr. En Bourse de Commerce de Paris, on a traité aux 520 kilos en bottes, départ Brie, Beauce, Bourgogne : luzerne, 235 à 245 fr.; foin, 230 à 240 fr. ; et aux 100 kilos en balles : foin de Crau, 65 à 68 fr. ; foin de Brie, Beauce, Bourgogne, 35 à 40 francs; luzerne, 38 à 46 fr. Pailles. — Prix faibles au marché de La Chapelle. On a coté les 100 bottes de 5 kilos rendues franco au domicile de l'acheteur dans Paris : paille de blé et de seigle, 165 à 155 fr. ; paille d'avoine, 145 à 175 francs. Les droits d'octroi pour Paris sont de 12 fr. 50 aux 100 bottes. Rendus gares Paris, on cote les 520 kilos en bottes : paille de blé, 130 à 140 fr. ; d'avoine, 110 à 120 fr. En Bourse de Commerce de Paris, la paille de blé est tenue de 24 à 26 fr. ; la paille d'avoine de 20 à 22 fr. les 100 kilos départ Brie, Beauce, Bourgogne; et les 520 kilos en bottes : paille de blé, 95 à 105 fr. de seigle, 75 à 85 francs; d'avoine, 60 à 65 fr., départ mêmes provenances. Bétail. — Au marché de La Villette du lundi 16 avril, vente active et facile sur le gros bétail, à des cours en hausse de 10 centimes par demi-kilogramme net. On a payé les bœufs de l'Allier, la Nièvre, Saône-et-Loire, 3.90 à
à 155 fr. ; paille d'avoine, 145 à 175 francs. Les droits d'octroi pour Paris sont de 12 fr. 50 aux 100 bottes. Rendus gares Paris, on cote les 520 kilos en bottes : paille de blé, 130 à 140 fr. ; d'avoine, 110 à 120 fr. En Bourse de Commerce de Paris, la paille de blé est tenue de 24 à 26 fr. ; la paille d'avoine de 20 à 22 fr. les 100 kilos départ Brie, Beauce, Bourgogne; et les 520 kilos en bottes : paille de blé, 95 à 105 fr. de seigle, 75 à 85 francs; d'avoine, 60 à 65 fr., départ mêmes provenances. Bétail. — Au marché de La Villette du lundi 16 avril, vente active et facile sur le gros bétail, à des cours en hausse de 10 centimes par demi-kilogramme net. On a payé les bœufs de l'Allier, la Nièvre, Saône-et-Loire, 3.90 à 4.80; de l'Orne, la Manche, le Calvados, la Seine-Inférieure, 3,80 à 4,70; de la Mayenne, Maine-et-Loire, Loire-Inférieure, 3,80 à 4,70; de la Mayenne, Maine-et-Loire, Loire-Inférieure 3 à 4,15; de la Charente, la Vienne, des Deux-Sèvres, 3 à 4,50; de Bretagne, 3 à 4 francs; du Midi, 3 à 3,80; génisses, 3,50 à 4,90; bonnes vaches 3,70 à 4,20; vaches ordinaires 3,30 à 3,75; taureaux, 2,60 à 3,55. Sur les veaux, vente assez facile, mais à des prix en baisse de 5 à 10 centimes par demi-kilogramme net. On a coté les veaux du Loiret, Eure-et-Loir, Seine-et-Oise, Yonne, 6 à 7,10; Sarthe 5,60 à 7 fr.; Bretagne 5,40 à 6 fr. Prix plus fermes sur les moutons à collier au demi-kilogramme net : agneaux southdown 8,40 à 9 fr.; autres sortes 6,60 à 8,90; moutons de la région de Paris 6,60 à 7,20; Allier, Nièvre, Cher, 6,80 à 7,30; Aube, Yonne, Côte-d'Or, 6,35 à 6,85; Plateau Central 5,80 à 6,50; Midi, 5,80 à 6,45; Sud-Est 6 à 6,60; brebis, 4,80 à 5,90. Cours stationnaires sur les porcs cotés au demi-kilogramme vif : porcs gras 3,40 à 3,50; cochons, 2,40 à 2,75. Marché du jeudi 12 avril Entrées directes aux abattoirs Réserves
3,50 à 4,90; bonnes vaches 3,70 à 4,20; vaches ordinaires 3,30 à 3,75; taureaux, 2,60 à 3,55. Sur les veaux, vente assez facile, mais à des prix en baisse de 5 à 10 centimes par demi-kilogramme net. On a coté les veaux du Loiret, Eure-et-Loir, Seine-et-Oise, Yonne, 6 à 7,10; Sarthe 5,60 à 7 fr.; Bretagne 5,40 à 6 fr. Prix plus fermes sur les moutons à collier au demi-kilogramme net : agneaux southdown 8,40 à 9 fr.; autres sortes 6,60 à 8,90; moutons de la région de Paris 6,60 à 7,20; Allier, Nièvre, Cher, 6,80 à 7,30; Aube, Yonne, Côte-d'Or, 6,35 à 6,85; Plateau Central 5,80 à 6,50; Midi, 5,80 à 6,45; Sud-Est 6 à 6,60; brebis, 4,80 à 5,90. Cours stationnaires sur les porcs cotés au demi-kilogramme vif : porcs gras 3,40 à 3,50; cochons, 2,40 à 2,75. Marché du jeudi 12 avril Entrées directes aux abattoirs Réserves Amenés à La Villette Vaillant La Villette Taugourès Têtes têtes Têtes 8 œufs.... 1 383 Vaches... 692 187 2 906 310 taureaux. 215 1 Veaux... 1 032 880 117 252 75 Montons 6 663 2 220 2 6 1 450 50 Porcs.... 2 011 733 872 320 10: Prix maxima au kilogramme Au poids net Au poids vif 1re quai. 2e quai 313 .qual Pris extrêmes Bœufs 8 30 7 10 5.40 2 60 à 4.73 Vaches 8.30 6 60 5 10 2.45 4.73 Taureaux .... 6.90 6 30 5.-10 2 70 3.72 Veaux 14.60 11.60 8.50 4 59 8.76 Moutons ... 16.40 13 10 11 10 4 88 8.20 Porcs ......... 10.14 9.28 7 42 5.20 7 10 Maïsche du lundi 16 avril Entrées directes aux abattoirs Réserves Amenés à La Villette Vaillant La Villette Vaugourès Têtes têtes Bœufs.... 3 01H Vaches... 1 518 168 250 455 282 Taureaux. 580 Veaux .. 2 201 1 24? 120 197 50 Moutons . 15 666 3 913 523 1 385 40u Porcs... 2 972 1 825 1 018 490 20j« Prix maxima au kilogramme Au poids net Au poids vif 1re quai. 2e quai. 3e quai. Prix extrêmes Bœufs .... 8
au kilogramme Au poids net Au poids vif 1re quai. 2e quai 313 .qual Pris extrêmes Bœufs 8 30 7 10 5.40 2 60 à 4.73 Vaches 8.30 6 60 5 10 2.45 4.73 Taureaux .... 6.90 6 30 5.-10 2 70 3.72 Veaux 14.60 11.60 8.50 4 59 8.76 Moutons ... 16.40 13 10 11 10 4 88 8.20 Porcs ......... 10.14 9.28 7 42 5.20 7 10 Maïsche du lundi 16 avril Entrées directes aux abattoirs Réserves Amenés à La Villette Vaillant La Villette Vaugourès Têtes têtes Bœufs.... 3 01H Vaches... 1 518 168 250 455 282 Taureaux. 580 Veaux .. 2 201 1 24? 120 197 50 Moutons . 15 666 3 913 523 1 385 40u Porcs... 2 972 1 825 1 018 490 20j« Prix maxima au kilogramme Au poids net Au poids vif 1re quai. 2e quai. 3e quai. Prix extrêmes Bœufs .... 8 60 7.50 5 40 2.90 à 5 89 Vaches.... 8 60 6 81 5.30 2.65 6 14 Taureaux.. 7.00 6. 50 5 60 2.80 4.50 Veaux 11 10 11.20 8.00 4 32 9-5, Moutons.. 16.40 13 30 11 30 4.98 9 10 Porcs ..... 10.14 9 23 7.42 5 20 7. 30 Dans les départements, on cote : Bordeaux, le kilo vif : bœufs, 3 à 5,50; vaches, 2 à 5 fr. ; veaux, 6 à 7,20; porcs, 6 à 6,70; moutons, 5 à 6,75. Cholet, le kilo vif : bœufs, 3,75 à 4,25; vaches et taureaux, 3,60 à 4,10; porcs, 6,35. Le Havre, le kilo net : bœufs, 6,50 à 9,25; vaches, 5 à 8,20; veaux, 10 à 17,10; moutons, 10 à 13,50; taureaux, 6 à 7,35. Lille, le kilo net : bœufs et vaches, 6 à 9 fr. ; taureaux, 5,75 à 7,75; veaux, 10 à 16 fr.; moutons, 9,50 à 13 fr. Lyon-Vaise, le kilo vif : bœufs, 3 à 5,90; veaux, 5,50 à 7,40; porcs, 6 à 7 fr. ; le kilo net; : moutons, 11,50 à 13,50; brebis, 7,50 à 8,50; agneaux, 14,50 à 15,50. Marseille, le kilo net : bœufs et vaches, 5,60 à
7. 30 Dans les départements, on cote : Bordeaux, le kilo vif : bœufs, 3 à 5,50; vaches, 2 à 5 fr. ; veaux, 6 à 7,20; porcs, 6 à 6,70; moutons, 5 à 6,75. Cholet, le kilo vif : bœufs, 3,75 à 4,25; vaches et taureaux, 3,60 à 4,10; porcs, 6,35. Le Havre, le kilo net : bœufs, 6,50 à 9,25; vaches, 5 à 8,20; veaux, 10 à 17,10; moutons, 10 à 13,50; taureaux, 6 à 7,35. Lille, le kilo net : bœufs et vaches, 6 à 9 fr. ; taureaux, 5,75 à 7,75; veaux, 10 à 16 fr.; moutons, 9,50 à 13 fr. Lyon-Vaise, le kilo vif : bœufs, 3 à 5,90; veaux, 5,50 à 7,40; porcs, 6 à 7 fr. ; le kilo net; : moutons, 11,50 à 13,50; brebis, 7,50 à 8,50; agneaux, 14,50 à 15,50. Marseille, le kilo net : bœufs et vaches, 5,60 à 7,60; fourniture, 4 à 5 fr. ; moutons, 9,50 à 13,20; porcs, 9 à 9,25; veaux, 10,50 à 14,50; chèvres, 4 à 5 francs. Nancy, le kilo net : bœufs, 8,30 à 10 fr.; vaches de boucherie, 7 à 8,50; vaches de charcuterie, 5 à 5,50; taureaux, 7 à 7,30; moutons, 11,50 à 12,50; agneaux, 15 à 16 fr. ; brebis, 10 à 12 fr. ; le kilo vif : veaux, 6 à 7,30; porcs, 7 à 7,30. Pau, le kilo vif : vaches, 2,50 à 3 fr.; veaux, 6 à 7 fr. ; porcs, 6 à 6,75. Suif. — A la Bourse de Commerce de Paris, la dernière cote officielle du suif frais fondu indigène a été établie à 427,50 les 100 kilos. La cote commerciale du suif en branches au rendement de 70 % ressort à 299.25 les 100 kilos, moins les frais de fonte évalués approximativement à 55 fr. Bétail de trait et d'élevage. — Arras : flamande prête ou fraîche, vêlée, 2.400 à 3.000 fr.; deuxième catégorie, 1.800 à 2.400 fr.; troisième catégorie, 1.000 à 1.800 fr. ; bêtes à nourrir, 4 à 5 fr. ; le kilo vif; porcelets, 120 à 150 fr. ; coureurs,
moutons, 11,50 à 12,50; agneaux, 15 à 16 fr. ; brebis, 10 à 12 fr. ; le kilo vif : veaux, 6 à 7,30; porcs, 7 à 7,30. Pau, le kilo vif : vaches, 2,50 à 3 fr.; veaux, 6 à 7 fr. ; porcs, 6 à 6,75. Suif. — A la Bourse de Commerce de Paris, la dernière cote officielle du suif frais fondu indigène a été établie à 427,50 les 100 kilos. La cote commerciale du suif en branches au rendement de 70 % ressort à 299.25 les 100 kilos, moins les frais de fonte évalués approximativement à 55 fr. Bétail de trait et d'élevage. — Arras : flamande prête ou fraîche, vêlée, 2.400 à 3.000 fr.; deuxième catégorie, 1.800 à 2.400 fr.; troisième catégorie, 1.000 à 1.800 fr. ; bêtes à nourrir, 4 à 5 fr. ; le kilo vif; porcelets, 120 à 150 fr. ; coureurs, 250 à 350 fr. Auch : bœufs de travail, 7.000 à 7.500 fr. la paire; vaches de travail, 5 à 6.000 fr. Cholet : bœufs maigres, 4 à 7.000 fr. la paire; vaches lithères, 2 à 3.500 fr. pièce; porcs laitons. 200 à 250 fr. pièce. Moulins : bœufs de trait, 4.500 à 8.000 fr. la paire; vaches maigres, 1.800 à 2.800 fr. pièce; chevaux, 2.800 à 6.000 fr. Pau : bœufs de travail, 4 à 6.000 fr. la paire; vaches de travail, 1.300 à 2.500 fr. la paire; veaux d'élevage, 1.000 à 2.000 fr. pièce. Sézanne : porcs de lait, 280 à 320 fr. pièce : bons chevaux 3 à 5 ans, 7 à 7.500 fr. Villeréal : vaches de travail, 4.500 à 5.000 fr. la paire; génisses, 2.500 à 3.500 fr. la paire; taureaux, 3 à 4.000 fr. la paire; porcelets, 12 fr. le kilo. Laines. — Résultats de la dernière vente publique des docks de laine de Reims. Offert, 75.000 kilos, presque totalité vendue : Mérinos, 19 à 21.30 le kilo; Dishleys-Mérinos, 17,50 à 19,80; croisé I et II, 16 à 17,40; croisé commun. 13 à 15 fr.; agneaux, 18 à 20.60. Beurres. — Cours moyens des
trait, 4.500 à 8.000 fr. la paire; vaches maigres, 1.800 à 2.800 fr. pièce; chevaux, 2.800 à 6.000 fr. Pau : bœufs de travail, 4 à 6.000 fr. la paire; vaches de travail, 1.300 à 2.500 fr. la paire; veaux d'élevage, 1.000 à 2.000 fr. pièce. Sézanne : porcs de lait, 280 à 320 fr. pièce : bons chevaux 3 à 5 ans, 7 à 7.500 fr. Villeréal : vaches de travail, 4.500 à 5.000 fr. la paire; génisses, 2.500 à 3.500 fr. la paire; taureaux, 3 à 4.000 fr. la paire; porcelets, 12 fr. le kilo. Laines. — Résultats de la dernière vente publique des docks de laine de Reims. Offert, 75.000 kilos, presque totalité vendue : Mérinos, 19 à 21.30 le kilo; Dishleys-Mérinos, 17,50 à 19,80; croisé I et II, 16 à 17,40; croisé commun. 13 à 15 fr.; agneaux, 18 à 20.60. Beurres. — Cours moyens des Halles de Paris (le kilo) : Centrifuge Isigny, 24,50; Normandie, 24,30 Bretagne, 24,20; Charente et Poitou, 24,50; Touraine, 24,30; marchands Normands, 23 fr.; Bretagne, 22,70; divers, 20 fr. 50. Œufs. — Cours moyens des Halles de Paris (le mille) : Picardie, 615 fr.; Normandie, 600 fr.; Brie, Beauce, 560 fr.; Bretagne, 500 fr.; Bourbonnais, Nivernais, 540 fr.; Poitou, 600 fr.; Auvergne, 530 fr.; Midi, 540 fr. Fromages. — Cours moyens des Halles de Paris (le cent) : Coulommiers double-crème, 800 fr.; Coulommiers divers, 200 fr.; Camemberts de Normandie, 270 fr.; divers, 190 fr.; Maroilles, 700 fr.; Lisieux en boîtes, 550 fr.; en vrac, 500 fr.; Mont d'Or, 155 fr.; Pont-l'Évêque, 300 fr. Les 100 kil. Roquefort, 1.450 fr.; Fromage bleu, 950 fr.; Munster, 850 fr.; Port-Salut, 1150 fr.; Cantal, 950 fr.; Emmenthal, 1.400 fr.; Comté et divers, 1.300 fr. Volailles. — Cours moyens des Halles de Paris (le kilo) : canards Rouennais et Nantais, 22 fr.; de ferme, 13,50; vivants, 15,50; dindes mortes, 16 fr.; lapins vivants, 9 fr.; morts, 10 à 10,25; oies vivantes, 8 fr.; gibbons vivants, 5 fr.; pintades, 24 fr.; poulets morts, 21 à 29 fr.; vivants, 16 fr.; poules et coqs vivants, 12,50; canetons vivants,
Bretagne, 500 fr.; Bourbonnais, Nivernais, 540 fr.; Poitou, 600 fr.; Auvergne, 530 fr.; Midi, 540 fr. Fromages. — Cours moyens des Halles de Paris (le cent) : Coulommiers double-crème, 800 fr.; Coulommiers divers, 200 fr.; Camemberts de Normandie, 270 fr.; divers, 190 fr.; Maroilles, 700 fr.; Lisieux en boîtes, 550 fr.; en vrac, 500 fr.; Mont d'Or, 155 fr.; Pont-l'Évêque, 300 fr. Les 100 kil. Roquefort, 1.450 fr.; Fromage bleu, 950 fr.; Munster, 850 fr.; Port-Salut, 1150 fr.; Cantal, 950 fr.; Emmenthal, 1.400 fr.; Comté et divers, 1.300 fr. Volailles. — Cours moyens des Halles de Paris (le kilo) : canards Rouennais et Nantais, 22 fr.; de ferme, 13,50; vivants, 15,50; dindes mortes, 16 fr.; lapins vivants, 9 fr.; morts, 10 à 10,25; oies vivantes, 8 fr.; gibbons vivants, 5 fr.; pintades, 24 fr.; poulets morts, 21 à 29 fr.; vivants, 16 fr.; poules et coqs vivants, 12,50; canetons vivants, 3,50 la pièce; oisons, 9 fr.; poussins, 2,50. Sucres. — Cote officielle à la Bourse de Commerce de Paris du sucre blanc disponible base indigène n° 3 : 265,50 à 266 les 100 kilos. Vins et spiritueux.— Les cours sont sans changement sur les marchés méridionaux. On a coté les vins rouges 8 à 10°, de 165 à 200 fr. l'hecto nu à la propriété à Béziers. À Bordeaux, on cote les vins rouges ordinaires de 1.700 à 1.900 fr. le tonneau nu et les vins blanches de 1.900 à 2.100 fr. En Dordogne, on signale quelques affaires en vins rouges de 400 à 425 fr. et en blancs de 450 à 550 fr. la barrique de 225 litres. À Orléans, le vin rouge Gris-Meunier cote de 500 à 550 fr. la pièce nue; le vin blanc de Sologne, de 425 à 500 fr.; le vin de Blois, de 400 à 450 francs. Le marché des alcools est stationnaire. À la Bourse de Commerce de Paris, les alcools libres ont été cotés 1.185 fr. l'hecto nu 100°. Au marché de Béziers, les eaux-de-vie de vin du Languedoc ont été tenues à 675 fr. l'hecto 52° et la « Fine Béziers
vins rouges 8 à 10°, de 165 à 200 fr. l'hecto nu à la propriété à Béziers. À Bordeaux, on cote les vins rouges ordinaires de 1.700 à 1.900 fr. le tonneau nu et les vins blanches de 1.900 à 2.100 fr. En Dordogne, on signale quelques affaires en vins rouges de 400 à 425 fr. et en blancs de 450 à 550 fr. la barrique de 225 litres. À Orléans, le vin rouge Gris-Meunier cote de 500 à 550 fr. la pièce nue; le vin blanc de Sologne, de 425 à 500 fr.; le vin de Blois, de 400 à 450 francs. Le marché des alcools est stationnaire. À la Bourse de Commerce de Paris, les alcools libres ont été cotés 1.185 fr. l'hecto nu 100°. Au marché de Béziers, les eaux-de-vie de vin du Languedoc ont été tenues à 675 fr. l'hecto 52° et la « Fine Béziers », 885 fr. Cidres. — On paie la barrique de 130 à 150 fr. dans les environs de la Ferté-Bernard (Sarthe); de 140 à 165 fr. dans l'arrondissement de Concarneau. On trouve des cidres à distiller à 10 fr. le degré. Produits forestiers. — Noyers de pays (grumes). — Cours moyens à la production, par chargements complets au départ. Le mètre cube au livres : Provenances Dauphiné, Plateau Central, Provence, Vivarais, Corse : Billes de pied. qualité tranchage et déroulage, découpes avant premier nœud, déculage soigné : circonférence 120-148 cm., 750 à 800 fr.; 150-178 cm., 800 à 850 fr.; 180 cm. et plus, 900 à 1.000 francs. — Billes de pied à sciages, découpes à la fourche, qualité ébénisterie, sculpture, bois de choix : 120-148 cm., 650 à 675 fr.; 150-178 cm., 700 à 725 fr.; 180 cm. et plus, 750 à 800 fr. Billes de pied à sciages, qualités mixtes, mêmes destinations et emplois, découpes marchandes : 120-148 cm., 525-575 fr.; 150-178 cm., 575 à 600 francs; 180 cm. et plus, 600 à 650 francs. Provenances autres. Centre-Ouest. — Noyers blancs, billes de pied à tranchage, catégories comme ci-dessus : première catégorie, 600 à 650 fr.; deuxième catégorie,
moyens à la production, par chargements complets au départ. Le mètre cube au livres : Provenances Dauphiné, Plateau Central, Provence, Vivarais, Corse : Billes de pied. qualité tranchage et déroulage, découpes avant premier nœud, déculage soigné : circonférence 120-148 cm., 750 à 800 fr.; 150-178 cm., 800 à 850 fr.; 180 cm. et plus, 900 à 1.000 francs. — Billes de pied à sciages, découpes à la fourche, qualité ébénisterie, sculpture, bois de choix : 120-148 cm., 650 à 675 fr.; 150-178 cm., 700 à 725 fr.; 180 cm. et plus, 750 à 800 fr. Billes de pied à sciages, qualités mixtes, mêmes destinations et emplois, découpes marchandes : 120-148 cm., 525-575 fr.; 150-178 cm., 575 à 600 francs; 180 cm. et plus, 600 à 650 francs. Provenances autres. Centre-Ouest. — Noyers blancs, billes de pied à tranchage, catégories comme ci-dessus : première catégorie, 600 à 650 fr.; deuxième catégorie, 650 à 675 fr.; troisième catégorie 675 à 725. — Bille de pied à sciages, bois de choix : première catégorie, 525 à 550 fr.; deuxième 575 à 625 francs. — Billes de pied à sciages, qualités mixtes : première catégorie, 450 à 475 fr.; deuxième catégorie, 475 à 500 fr.; troisième catégorie, 505 à 550 fr. Pommes de terre. — Au marché en gros de Paris on cote les 100 kilos, départ, par wagon complet : Saucisse rouge du Gâtinais et de Beauce, 65 à 70 fr.; du Poitou, 60 à 65 fr.; du Limousin, 44 à 48 fr.; de Bretagne, 38 à 40 fr. Royale de l'Orléanais, 50 à 55 fr. Esterling du Nord, 60 à 65 fr. Royale Kidney, 40 à 44 francs. Industrie du Nord, 40 à 45 fr. Flouck des environs de Paris, 36 à 40 fr. Institut de Beauvais, de la Sarthe et autres provenances, 36 à 38 fr. Early rose, 30 à 35 fr. Ronde jaune de Sarthe et Mayenne, 36 à 38 fr.; du Gâtinais et des environs de Paris, 35 à 37 fr.; du Centre, 32 à 34 fr. Rosa de la Marne, 65 à 70 fr.; des Ardennes et de