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a observé le même phénomène en 1927 à Grignon sur le Wilhelmine. On sait que l'Ardito provient d'un croisement entre le Wilhelmine-Tarwe d'une part et le Rieti 21 x A. Zagomuchhi d'autre part. Au cours des deux dernières campagnes, quelques autres blés ont été essayés, dans notre région, sur une échelle restreinte : Rieti 11 et 12 ; Gentile Rosso 48 ; Rouge Magnifique ; Cologne ; Vairone ; Moyencourt ; H. 77 de Tourneur ; Préparateur-Etienne (G. 4) ; hybride de Carlotta x Dur de Lorraine, etc. Bon nombre d'entre eux ont fourni des résultats contradictoires : assez bons en 1925-26, franchement mauvais en 1926-27. En sorte qu'il ne nous est pas encore possible de porter sur eux un jugement définitif. En Béarn, les blés d'automne donnent seuls des résultats satisfaisants ; ils sont semés, habituellement, dans le courant de la seconde quinzaine de novembre ; exceptionnellement, au début de décembre. On répand le grain, vitriolé ou pas, à la volée, sur les rais d'un labour peu profond, que l'on nivelle ensuite par un coup de herse. La dose de semences employée varie entre 126 et 147 kilogrammes à l'hectare. L'usage des semoirs en lignes tend à se généraliser depuis la guerre. Ces appareils sont montés tantôt sur 2, tantôt sur 3 roues, et portent ordinairement 4 rayonnements fixes. Ils disposent la semence à un écartement de 20 centimètres (culture ordinaire) ou de 30 centimètres (cultures binées) et débitent de 100 à 120 kilogrammes de grain à l'hectare. Certains cultivateurs ne manquent jamais de semer quelques kilogrammes de féveroles ( sous raie ) dans leurs champs de blé, en novembre. Cette légumineuse joue alors le rôle de culture intercalaire, et son grain, qui mûrit à une époque de l'année où les réserves de maïs sont en grande partie épuisées (juillet), sert à engraisser les porcs. Suivant les exploitations, le blé est fumé tantôt avec du fumier, tantôt avec des engrais phosphatés. Souvent, il ne reçoit aucun engrais. L'emploi du fumier n'est guère à recommander, attendu que cet engrais salit la terre par les mauvaises graines qu'il apporte et qu'en
depuis la guerre. Ces appareils sont montés tantôt sur 2, tantôt sur 3 roues, et portent ordinairement 4 rayonnements fixes. Ils disposent la semence à un écartement de 20 centimètres (culture ordinaire) ou de 30 centimètres (cultures binées) et débitent de 100 à 120 kilogrammes de grain à l'hectare. Certains cultivateurs ne manquent jamais de semer quelques kilogrammes de féveroles ( sous raie ) dans leurs champs de blé, en novembre. Cette légumineuse joue alors le rôle de culture intercalaire, et son grain, qui mûrit à une époque de l'année où les réserves de maïs sont en grande partie épuisées (juillet), sert à engraisser les porcs. Suivant les exploitations, le blé est fumé tantôt avec du fumier, tantôt avec des engrais phosphatés. Souvent, il ne reçoit aucun engrais. L'emploi du fumier n'est guère à recommander, attendu que cet engrais salit la terre par les mauvaises graines qu'il apporte et qu'en outre il expose le blé aux atteintes du piétin (surtout dans le cas de l'assolement biennal). Les engrais phosphatés sont de beaucoup préférables. Ils facilitent la bonne maturation du blé, et donnent du poids au grain. Mais il ne faut pas oublier que, sur les terres insuffisamment propres, ils communiquent une vigueur telle aux raves, aux luzernes et aux vesces sauvages — d'ordinaire si abondantes dans notre région — que ces plantes ne tardent pas à étouffer le blé. Le seul moyen d'éviter des déboires de ce côté, consiste à pratiquer des pulvérisations préventives d'acide sulfurique dilué sur la jeune céréale en février-mars. Le blé reçoit rarement de l'azote minéral et de la potasse. Cela tient à ce que nombre de paysans, encore malhabiles à manier les engrais autres que le super ou les scories, en ont obtenu des résultats peu satisfaisants. Pour donner le minimum de prise aux maladies cryptogamiques et à l'échaudage, les engrais azotés doivent, en Béarn, plus encore que partout ailleurs, être appliqués de très bonne heure : partie avant les semailles, partie en janvier. Le meilleur de ces engrais, celui qui, au lieu de pousser le blé à la rouille, lui communique au contraire le
une vigueur telle aux raves, aux luzernes et aux vesces sauvages — d'ordinaire si abondantes dans notre région — que ces plantes ne tardent pas à étouffer le blé. Le seul moyen d'éviter des déboires de ce côté, consiste à pratiquer des pulvérisations préventives d'acide sulfurique dilué sur la jeune céréale en février-mars. Le blé reçoit rarement de l'azote minéral et de la potasse. Cela tient à ce que nombre de paysans, encore malhabiles à manier les engrais autres que le super ou les scories, en ont obtenu des résultats peu satisfaisants. Pour donner le minimum de prise aux maladies cryptogamiques et à l'échaudage, les engrais azotés doivent, en Béarn, plus encore que partout ailleurs, être appliqués de très bonne heure : partie avant les semailles, partie en janvier. Le meilleur de ces engrais, celui qui, au lieu de pousser le blé à la rouille, lui communique au contraire le maximum en vigueur, de fraîcheur et de santé, est sans contredit le parle. Lorsqu'il fait défaut, on peut le remplacer par un engrais ammoniacal (cyanamide de calcium ou sulfate d'ammoniaque), dont l'épandage doit être précédé, dès le mois d'octobre ou de novembre, d'une application de chlorure de potassium ou de sylvinite. Les engrais azotés se recommandent tout spécialement pour les sols un peu maigres. Mais leur place est encore marquée sur les terres enrichies en matières organiques quand la levée ayant été déficitaire, on a besoin de faire taller le blé vigoureusement et de bonne heure. Il ne faut pas compter sur le fumier ou sur les engrais verts qui auraient pu être enfouis avant les semailles pour lui faire émettre de nombreux rejets : l'effet de ces engrais, il fois lent et tardif, ne se manifeste qu'un certain temps après le tallage, vers l'époque de l'épiaison. Dans certaines exploitations, les blés reçoivent un sarclage dans le courant du mois de mai ; mais cette pratique, autrefois très courante dans tout le Béarn, tend à se perdre depuis quelques années faute de bras. Quelques rares cultivateurs ont essayé de le remplacer par des binages à la houe mécanique, en mars-avril.
sylvinite. Les engrais azotés se recommandent tout spécialement pour les sols un peu maigres. Mais leur place est encore marquée sur les terres enrichies en matières organiques quand la levée ayant été déficitaire, on a besoin de faire taller le blé vigoureusement et de bonne heure. Il ne faut pas compter sur le fumier ou sur les engrais verts qui auraient pu être enfouis avant les semailles pour lui faire émettre de nombreux rejets : l'effet de ces engrais, il fois lent et tardif, ne se manifeste qu'un certain temps après le tallage, vers l'époque de l'épiaison. Dans certaines exploitations, les blés reçoivent un sarclage dans le courant du mois de mai ; mais cette pratique, autrefois très courante dans tout le Béarn, tend à se perdre depuis quelques années faute de bras. Quelques rares cultivateurs ont essayé de le remplacer par des binages à la houe mécanique, en mars-avril. Mais, sans compter qu'elles laissent subsister de nombreuses plantes parasites sur les lignes, ces façons rendent les blés très accessibles à la rouille. Il est donc prudent de n'y recourir que là où on a semé des variétés particulièrement résistantes à cette maladie. Le blé mûrit, habituellement, vers la mi-juillet. On le coupe à l'aide de faucheuses mécaniques qui, pour la circonstance, ont été munies d'un appareil à moissonner ; puis on le laisse sécher quatre ou cinq jours sur le sol, en javelles. Dès qu'il est à peu près sec, on le met en gerbes et on l'emporte à la ferme. Personne, ou à peu près, ne fait de moyettes. Vu l'exiguité des exploitations, l'usage des moissonneuses-lieuses est, pour ainsi dire, inconnu. A peine le blé est-il "rentré" qu'commencent les travaux du battage. Ils se font à l'aide de machines à grand débit, qui appartiennent soit à des entrepreneurs, soit à des coopératives, et circulent d'une ferme à l'autre, jusque dans les quartiers les plus reculés. Voilà à peu près tout ce que nous avions à dire sur la culture du blé en Béarn. On nous permettra de terminer ce long exposé par un résumé des moyens qui nous
On le coupe à l'aide de faucheuses mécaniques qui, pour la circonstance, ont été munies d'un appareil à moissonner ; puis on le laisse sécher quatre ou cinq jours sur le sol, en javelles. Dès qu'il est à peu près sec, on le met en gerbes et on l'emporte à la ferme. Personne, ou à peu près, ne fait de moyettes. Vu l'exiguité des exploitations, l'usage des moissonneuses-lieuses est, pour ainsi dire, inconnu. A peine le blé est-il "rentré" qu'commencent les travaux du battage. Ils se font à l'aide de machines à grand débit, qui appartiennent soit à des entrepreneurs, soit à des coopératives, et circulent d'une ferme à l'autre, jusque dans les quartiers les plus reculés. Voilà à peu près tout ce que nous avions à dire sur la culture du blé en Béarn. On nous permettra de terminer ce long exposé par un résumé des moyens qui nous paraissent propres à accroître les rendements de cette céréale dans la région considérée : 1° Choix de variétés bien appropriées au climat et au sol. En coteaux, on pourra choisir entre : Carlotta Strampelli, Riéti, Gentile Rosso 48 ou 38, Ardito. Bon Fermier ou Sarragné. En plaine, semer Carlotta Strampelli ou Vilmorin 23. Dans les bas-fonds : Carlotta Strampelli, Vilmorin 23 (ou Prolifique Nain, si les deux blés précédents se couchent). Ne pas oublier que les blés barbus résistent mieux, en général, aux maladies cryptogamiques et à l'échaudage que les variétés mulches. 2° Adoption d'un type d'assolement qui réponde aux conditions suivantes : a) Retour aussi peu fréquent que possible du blé sur les mêmes terres : en principe, tous les trois ans, ou mieux encore, tous les quatre ou cinq ans. b) Possibilité de pratiquer tantôt une jachère d'hiver (contre les mauves, herbes annuelles), tantôt une jachère d'été (pour détruire les plantes vivaces). 3° Remplacement des applications directes de fumier par : Des épandages de purin et d'engrais phosphatés ; Ou un mélange d'engrais ammoniacaux, phosphatés et potassiques. Se rappeler que la potasse communique toujours une fraîcheur d'excellent effet aux cultures de blé, et qu'elle augmente leur résistance aux
ou Vilmorin 23. Dans les bas-fonds : Carlotta Strampelli, Vilmorin 23 (ou Prolifique Nain, si les deux blés précédents se couchent). Ne pas oublier que les blés barbus résistent mieux, en général, aux maladies cryptogamiques et à l'échaudage que les variétés mulches. 2° Adoption d'un type d'assolement qui réponde aux conditions suivantes : a) Retour aussi peu fréquent que possible du blé sur les mêmes terres : en principe, tous les trois ans, ou mieux encore, tous les quatre ou cinq ans. b) Possibilité de pratiquer tantôt une jachère d'hiver (contre les mauves, herbes annuelles), tantôt une jachère d'été (pour détruire les plantes vivaces). 3° Remplacement des applications directes de fumier par : Des épandages de purin et d'engrais phosphatés ; Ou un mélange d'engrais ammoniacaux, phosphatés et potassiques. Se rappeler que la potasse communique toujours une fraîcheur d'excellent effet aux cultures de blé, et qu'elle augmente leur résistance aux rouilles et au septoria. 4° Pulvérisations d'acide sulfurique dilué en février-mars. 5° Chaulage tous les deux ou trois ans, pour éviter une décalcification trop rapide du sol par les pulvérisations précitées, par la potasse, par les diverses cultures, les pluies, etc. (Sinon, danger de piétinement). 6° Binages mécaniques seulement sur les champs emblavés avec des variétés résistant bien aux maladies cryptogamiques. 7° Récolte des blés de semences à maturité complète. Dessiccation immédiate du grain (Carlotta notamment). 8° Augmentation du nombre des champs d'expériences (variétés, engrais, etc.). ALBERT MAUPAS. Agriculteur. ACADÉMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE Séances des 18 et 25 avril 1928. — Présidence de M. Mangin. Séance du 18 avril. M. le Président fait paraître à l'Académie la perte qu'elle vient de subir par suite de la mort de M. le Comte de Saint-Quentin, et la séance est aussitôt levée en signe de deuil. Séance du 25 avril. M. Delamarre de Mondiaux, correspondant, présente à l’Académie au nom de la Société française de Cuniculiculture, le recueil des standards descriptifs des races de lapins qui figurent dans nos expositions. La betterave à sucre : Production des graines et du sucre en 1927. M. Saillard, correspondant, dans une communication des plus documentées, entretient
les champs emblavés avec des variétés résistant bien aux maladies cryptogamiques. 7° Récolte des blés de semences à maturité complète. Dessiccation immédiate du grain (Carlotta notamment). 8° Augmentation du nombre des champs d'expériences (variétés, engrais, etc.). ALBERT MAUPAS. Agriculteur. ACADÉMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE Séances des 18 et 25 avril 1928. — Présidence de M. Mangin. Séance du 18 avril. M. le Président fait paraître à l'Académie la perte qu'elle vient de subir par suite de la mort de M. le Comte de Saint-Quentin, et la séance est aussitôt levée en signe de deuil. Séance du 25 avril. M. Delamarre de Mondiaux, correspondant, présente à l’Académie au nom de la Société française de Cuniculiculture, le recueil des standards descriptifs des races de lapins qui figurent dans nos expositions. La betterave à sucre : Production des graines et du sucre en 1927. M. Saillard, correspondant, dans une communication des plus documentées, entretient l’Académie tout d’abord de la production des graines de betteraves à sucre en France en 1927. En 1927, la production française de graines de betteraves s’est approchée de 3.500 à 4 000 tonnes au lieu de 1.300 à 1.500 tonnes avant la guerre. Cependant, si en 1928 nous ensemencemos comme en 1927 260.000 hectares de betteraves pour la sucrerie et la distillerie, nos besoins s’élèveront à environ 5 000 tonnes. Le temps en 1927 n’a pas été favorable au développement de la récolte de la graine : il a été très pluvieux, et les graines ont eu une teneur en humidité plus élevée qu’à l’ordinaire. Il y a intérêt à ce que le séchage se répande de plus en plus en France. Pureté et coefficient de germination ne sont pas les seuls éléments qui, avec la marque de sélection, font la valeur commerciale des graines de betteraves : il y a aussi la couleur et la grosseur des glomérules. Les cultivateurs de betteraves aiment à employer des graines suffisamment grosses et de couleur jaune-doré. Sans doute on peut augmenter le poids moyen des glomérules livrés par des améliorations appropriées; mais il vaudrait mieux l’augmenter par la culture. En effet, des
en 1927 260.000 hectares de betteraves pour la sucrerie et la distillerie, nos besoins s’élèveront à environ 5 000 tonnes. Le temps en 1927 n’a pas été favorable au développement de la récolte de la graine : il a été très pluvieux, et les graines ont eu une teneur en humidité plus élevée qu’à l’ordinaire. Il y a intérêt à ce que le séchage se répande de plus en plus en France. Pureté et coefficient de germination ne sont pas les seuls éléments qui, avec la marque de sélection, font la valeur commerciale des graines de betteraves : il y a aussi la couleur et la grosseur des glomérules. Les cultivateurs de betteraves aiment à employer des graines suffisamment grosses et de couleur jaune-doré. Sans doute on peut augmenter le poids moyen des glomérules livrés par des améliorations appropriées; mais il vaudrait mieux l’augmenter par la culture. En effet, des observations de MM. J. de Vilmorin et Saillard il résulte que la grosseur des glomérules est liée surtout à la qualité du sol, aux façons aratoires, à la fumure; et que la couleur dépend avant tout des conditions climatologiques dans lesquelles s’est faite la récolte. On sait que des essais culturaux annuels se poursuivent de longue date au Laboratoire du Comité central des Fabricants de sucre en vue de comparer les principales variétés de betteraves qui sont mises en vente dans le commerce. En comparant d’une année à l’autre les classements de variétés par ordre de richesse saccharifère et par ordre de production de sucre par hectare, on arrive à cette conclusion que les variétés sucrières fournies par les bonnes maisons de sélection françaises et étrangères sont sensiblement équivalentes, quant à la richesse et à la production de sucre par hectare. Les différences d’une année à l’autre paraissent dues, bien plus aux conditions de végétation et de préparation des semences qu’à la pratique même des méthodes de sélection. Cependant que certaines variétés se présentent avec des caractéristiques spéciales qui apparaissent chaque année : forte richesse avec production de sucre par hectare plus faible ; richesse moins élevée avec production plus
culturaux annuels se poursuivent de longue date au Laboratoire du Comité central des Fabricants de sucre en vue de comparer les principales variétés de betteraves qui sont mises en vente dans le commerce. En comparant d’une année à l’autre les classements de variétés par ordre de richesse saccharifère et par ordre de production de sucre par hectare, on arrive à cette conclusion que les variétés sucrières fournies par les bonnes maisons de sélection françaises et étrangères sont sensiblement équivalentes, quant à la richesse et à la production de sucre par hectare. Les différences d’une année à l’autre paraissent dues, bien plus aux conditions de végétation et de préparation des semences qu’à la pratique même des méthodes de sélection. Cependant que certaines variétés se présentent avec des caractéristiques spéciales qui apparaissent chaque année : forte richesse avec production de sucre par hectare plus faible ; richesse moins élevée avec production plus forte de sucre par hectare. Somme toute, la production française de graines de betteraves est en bonne voie; mais il faudrait n’employer que des graines fournies par des maisons réputées. Il ne devrait pas y avoir de place pour les maisons qui ne font que de la reproduction et pas de sélection. Une économie de quelques francs sur la graine est une économie de mauvais père de famille. En 1927-1928, nous aurons produit en France environ 790.000 tonnes de sucre au lieu de 642.000 tonnes en 1926-1927. Or la production mondiale du sucre de betterave atteindra 9 millions 018 723 tonnes au lieu de 7.692.000 tonnes en 1926-1927. Celle du sucre de canne au contraire ne sera que de 15 978.454 tonnes au lieu de 16 071.920 tonnes en 1926-1927. La production du sucre de betterave a augmenté d’environ 1.300.000 tonnes, soit 16 à 17 %, tandis que la production du sucre de canne est restée sensiblement la même ou a été plus faible. Malgré tout, la production du sucre de canne dépasse de 63 % la production d’avant-guerre, tandis que celle du sucre de betterave n’a fait que reprendre son importance d’avant-guerre. On peut se demander si l’avenir se
de sélection. Une économie de quelques francs sur la graine est une économie de mauvais père de famille. En 1927-1928, nous aurons produit en France environ 790.000 tonnes de sucre au lieu de 642.000 tonnes en 1926-1927. Or la production mondiale du sucre de betterave atteindra 9 millions 018 723 tonnes au lieu de 7.692.000 tonnes en 1926-1927. Celle du sucre de canne au contraire ne sera que de 15 978.454 tonnes au lieu de 16 071.920 tonnes en 1926-1927. La production du sucre de betterave a augmenté d’environ 1.300.000 tonnes, soit 16 à 17 %, tandis que la production du sucre de canne est restée sensiblement la même ou a été plus faible. Malgré tout, la production du sucre de canne dépasse de 63 % la production d’avant-guerre, tandis que celle du sucre de betterave n’a fait que reprendre son importance d’avant-guerre. On peut se demander si l’avenir se présente plus favorablement pour la canne que pour la betterave. C’est ce qu’étudie M. Saillard en comparant surfaces ensemencées et production à l’hectare, et aussi les progrès réalisés et à réaliser dans les 2 cultures. Sans doute, les pays à betteraves tiennent la tête du mouvement scientifique et industriel et les progrès techniques s’y répandent plus facilement. Sans doute aussi, la main-d’œuvre et les moyens de transport sont meilleurs dans la plupart des pays à betterave ; il n’en est pas moins vrai qu’il reste de progrès à accomplir du côté de la canne que du côté de la betterave. Par suite du printemps froid de 1927, on a observé surtout en Allemagne où l’on avait voulu faire des semis de bonne heure, une forte proportion de montée à graines des betteraves en 1927. En France, des cultures ont été atteintes en août-septembre par un champignon le « Cercospora Betonica, » sort de mildiou qui entraîne le noircissement et la chute des feuilles. D’où grosse réduction de récoltes. Cette maladie n’est pas nouvelle, mais on ne sait au juste comment elle se propage, voisinage de champs de porte-graines, graines employées ? La Commission des Graines de betteraves s’en occupe. L’état
les progrès techniques s’y répandent plus facilement. Sans doute aussi, la main-d’œuvre et les moyens de transport sont meilleurs dans la plupart des pays à betterave ; il n’en est pas moins vrai qu’il reste de progrès à accomplir du côté de la canne que du côté de la betterave. Par suite du printemps froid de 1927, on a observé surtout en Allemagne où l’on avait voulu faire des semis de bonne heure, une forte proportion de montée à graines des betteraves en 1927. En France, des cultures ont été atteintes en août-septembre par un champignon le « Cercospora Betonica, » sort de mildiou qui entraîne le noircissement et la chute des feuilles. D’où grosse réduction de récoltes. Cette maladie n’est pas nouvelle, mais on ne sait au juste comment elle se propage, voisinage de champs de porte-graines, graines employées ? La Commission des Graines de betteraves s’en occupe. L’état actuel de la question du chrysanthème (pyrèthre) insecticide. M. Em. Perrot fait une communication, du plus haut intérêt sur la question du chrysanthème (pyrèthre) insecticide; Les controverses qui se sont élevées au cours des dernières années sur cette question ont amené une certaine confusion qu’il apparaît nécessaire de faire cesser. Quand sont apparus les premiers travaux de Fats sur la préparation d’émulsions savonneuses de Pyrèthre, il a semblé à beaucoup, un peu prématurément peut-être, que le problème de l’obtention de formes liquides actives dérivées de cette plante, était résolu. Les travaux de juillet menés avec la plus scrupuleuse conscience scientifique, ont contribué puissamment à mettre en valeur ces nouveaux produits. Bien que cet auteur, dans l’excellente monographie que chacun connaît, ait insisté sur les difficultés de préparation et de conservation, il a. semble bien que beaucoup de fabricants de produits insecticides n'en aient pas toujours tenu compte. Des travaux récents effectués par différents savants résulte un fait dont ne se sont pas toujours inspirés les fabricants, c’est que, de la méthode d’extraction dépend l’activité insecticide : La fleur de pyrèthre contient la pyréthrone constituée par le mélange de deux éthers pyréthrines I et II, toutes deux puissants insecticides dont des