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pour la cochylis et l'eudémis. Cependant, divers praticiens s'en sont montrés satisfaits, à la condition d'opérer à l'automne, au moment où l'insecte se prépare à devenir chrysalide ; encore à l'état de larve, il est beaucoup plus vulnérable. L'échaudage aura des effets d'autant plus certains qu'on l'aura effectué avec soin, en employant une quantité d'eau chaude au moins double de celle qui est nécessaire pour la destruction des larves de pyrales. Le décorticage apparaît à certains comme plus simple, plus pratique que l'ébouillantage. Puisque c'est sous les vieilles écorces que se cachent les insectes, en enlevant ces écorces, on a grande chance de se débarrasser de leurs habitants. Le travail peut être fait pendant tout l'hiver et peut être confié à des femmes ou des enfants. Il ne faut pas se dissimuler qu'il est long et, par suite, coûteux, sans cependant que la dépense soit excessive ; on l'évalue, dans l'Aude, à une soixantaine de francs à l'hectare. Le choix de l'outil à employer n'est pas indifférent : aux gants de divers modèles, aux brosses métalliques on préférera un couteau court, à pointe arrondie, avec lequel on lèvera facilement les écorces sous forme de lanières épaisses et longues, et facilement aussi on nettoiera les angles et la base des ramifications. Pour que l'opération soit parfaite, il importe préalablement de déchausser légèrement les ceps, de façon à atteindre facilement les parties basses du tronc. Il va sans dire qu'il ne faut pas laisser sur le sol les écorces avec les insectes qu'elles portent : des toiles destinées à les recueillir sont placées sur le sol et le tout est brûlé. Un décorticage bien fait n'a pas besoin d'être renouvelé chaque année et ses bons effets peuvent se faire sentir pendant plusieurs campagnes : On a essayé de remplacer le décorticage à la main par le badigeonnage, c'est-à-dire la pulvérisation sur les souches de liquides susceptibles de produire un décorticage partiel. Ces liquides sont des solutions à 10 pour 100 d'acide sulfurique, nitrique ou chlorhydrique. Mais ces produits peuvent occasionner de graves brûlures. Aussi tend-on à les remplacer par des solutions renfermant
aussi on nettoiera les angles et la base des ramifications. Pour que l'opération soit parfaite, il importe préalablement de déchausser légèrement les ceps, de façon à atteindre facilement les parties basses du tronc. Il va sans dire qu'il ne faut pas laisser sur le sol les écorces avec les insectes qu'elles portent : des toiles destinées à les recueillir sont placées sur le sol et le tout est brûlé. Un décorticage bien fait n'a pas besoin d'être renouvelé chaque année et ses bons effets peuvent se faire sentir pendant plusieurs campagnes : On a essayé de remplacer le décorticage à la main par le badigeonnage, c'est-à-dire la pulvérisation sur les souches de liquides susceptibles de produire un décorticage partiel. Ces liquides sont des solutions à 10 pour 100 d'acide sulfurique, nitrique ou chlorhydrique. Mais ces produits peuvent occasionner de graves brûlures. Aussi tend-on à les remplacer par des solutions renfermant près de 38 pour 100 de sulfate de fer et 2 pour 100 d'acide sulfurique. MM. Viala et Pacottet recommandent le traitement suivant : après un décorticage rapide, les souches sont lavées à l'aide de brosses peu dures avec des solutions chaudes (30 à 40 degrés) de sulfate de fer à 50 pour 100. Huit jours après, les souches sont badigeonnées entièrement, sauf les sarments de taille, à l'aide d'un lait de chaux à 25 pour 100 dans lequel on incorpore 10 pour 100 de soufre. Contre le mildiou, le soufre peut être remplacé par 3 pour 100 de sulfate de cuivre. Le lait de chaux forme une couche de carbonate de chaux qui écarte les insectes. On le voit, tous ces traitements d'hiver sont loin d'être expéditifs, surtout qu'il ne faut pas oublier que les larves ne se cachent pas seulement sous les écorces des souches, mais très volontiers dans les fissures des échalas et des piquets et que ceux-ci demanderaient également à être désinfectés, ce qu'on fait en Champagne en les faisant passer dans un bain de vapeurs sulfureuses et, en Bourgogne, avec de la vapeur d'eau surchauffée à 120 degrés. Si des traitements d'hiver nous passons à
à 50 pour 100. Huit jours après, les souches sont badigeonnées entièrement, sauf les sarments de taille, à l'aide d'un lait de chaux à 25 pour 100 dans lequel on incorpore 10 pour 100 de soufre. Contre le mildiou, le soufre peut être remplacé par 3 pour 100 de sulfate de cuivre. Le lait de chaux forme une couche de carbonate de chaux qui écarte les insectes. On le voit, tous ces traitements d'hiver sont loin d'être expéditifs, surtout qu'il ne faut pas oublier que les larves ne se cachent pas seulement sous les écorces des souches, mais très volontiers dans les fissures des échalas et des piquets et que ceux-ci demanderaient également à être désinfectés, ce qu'on fait en Champagne en les faisant passer dans un bain de vapeurs sulfureuses et, en Bourgogne, avec de la vapeur d'eau surchauffée à 120 degrés. Si des traitements d'hiver nous passons à ceux d'été, nous constaterons qu'ils ne sont pas moins nombreux. Il y a le vulgaire écrasage de la larve de première génération dans la grappe à l'aide des doigts ou mieux de pinces plates ou d'aiguilles emmanchées. Moyen peu expéditif. Il y a les poudrages avec la chaux, la cendre, le soufre, dans le but d'amener l'obstruction des organes respiratoires des larves; mais cachées sous leurs trames soyeuses, en général leur respiration n'en paraît pas sensiblement gênée. Il y a le trempage des grappes dans des solutions insecticides contenues dans de petits pots de terre. Une femme peut tremper 1,000 à 2,000 grappes par jour. Il y a les pulvérisations. Le Bulletin de mai dernier indique les formules les plus récentes. Bouillie à base de chlorure de baryum qui, dans le cours de cet été, a eu une assez mauvaise presse. Bouillie à base d'arsenic. Bouillie à la nicotine titrée qu'on obtient en ajoutant à la bouillie bordelaise ou à la bouillie bourguignonne à 2 kilos de sulfate de cuivre, 1,200 grammes de nicotine titrée pour le traitement contre la première génération et 1,500 grammes pour le traitement contre la seconde. Des particuliers se substituant à l'Etat impuissant pour nous
le soufre, dans le but d'amener l'obstruction des organes respiratoires des larves; mais cachées sous leurs trames soyeuses, en général leur respiration n'en paraît pas sensiblement gênée. Il y a le trempage des grappes dans des solutions insecticides contenues dans de petits pots de terre. Une femme peut tremper 1,000 à 2,000 grappes par jour. Il y a les pulvérisations. Le Bulletin de mai dernier indique les formules les plus récentes. Bouillie à base de chlorure de baryum qui, dans le cours de cet été, a eu une assez mauvaise presse. Bouillie à base d'arsenic. Bouillie à la nicotine titrée qu'on obtient en ajoutant à la bouillie bordelaise ou à la bouillie bourguignonne à 2 kilos de sulfate de cuivre, 1,200 grammes de nicotine titrée pour le traitement contre la première génération et 1,500 grammes pour le traitement contre la seconde. Des particuliers se substituant à l'Etat impuissant pour nous procurer de la nicotine titrée, ou peut espérer être en mesure d'essayer cette formule en 1911. Une nouvelle formule nous arrive d'Italie. C'est une solution de 500 grammes de sulfure de carbone et de 2 kilos de savon gras jaune dans 100 litres d'eau. Pour la préparation, on dissout d'abord le savon dans de l'eau chaude; on allonge cette émulsion de l'eau froide et, tout en agitant, on verse le sulfure de carbone. Il importe de bien mélanger le sulfure avec le savon afin d'éviter les brûlures et de se servir, de préférence, d'un récipient en bois qui n'a pas à craindre la corrosion. Les larves de la cochylis étant plus sensibles quand elles sont petites, il faut que la pulvérisation soit faite quand leur grosseur ne dépasse pas deux millimètres. Enfin, un correspondant du Progrès agricole dit avoir conservé ses raisins intacts en les arrosant avec une solution de 20 grammes d'acétate de plomb dans un litre d'eau. Terminons cette longue nomenclature par le papillonnage, c'est-à-dire la destruction des papillons par des pièges englués et par les pièges lumineux. L'idée des pièges lumineux n'est pas nouvelle. En 1787, Robertjot, remarquant que les papillons sont attirés par la lumière, fit
le savon dans de l'eau chaude; on allonge cette émulsion de l'eau froide et, tout en agitant, on verse le sulfure de carbone. Il importe de bien mélanger le sulfure avec le savon afin d'éviter les brûlures et de se servir, de préférence, d'un récipient en bois qui n'a pas à craindre la corrosion. Les larves de la cochylis étant plus sensibles quand elles sont petites, il faut que la pulvérisation soit faite quand leur grosseur ne dépasse pas deux millimètres. Enfin, un correspondant du Progrès agricole dit avoir conservé ses raisins intacts en les arrosant avec une solution de 20 grammes d'acétate de plomb dans un litre d'eau. Terminons cette longue nomenclature par le papillonnage, c'est-à-dire la destruction des papillons par des pièges englués et par les pièges lumineux. L'idée des pièges lumineux n'est pas nouvelle. En 1787, Robertjot, remarquant que les papillons sont attirés par la lumière, fit allumer, dans un vignoble attaqué, des feux de bois ou de chaumes où les papillons venaient se brûler. Depuis, les feux ont été remplacés par des lampes. Les insectes ne se brûlent plus, mais viennent s'engluer sur des écrans ou tombent dans des récipients remplis d'eau rendue insecticide. Le falot bordelais, très employé, est composé d'une lanterne d'écurie portée par un plateau de fer-blanc à bords repliés formant assiette; une monture, formée de quatre tiges verticales reliées entre elles et disposées en croix, permet de suspendre l'appareil avec un crochet de gros fil de fer; l'éclairage se fait à l'aide d'une lampe à essence. En Champagne, on se sert de lampes à acétylène dont le coût est de 2 fr. 90 et celui du plateau de 1 fr. 95; c'est la lampe Phœbé, fabriquée par MM. Liotard frères, à Paris. Le prix de revient du traitement est assez élevé. Les communes d'Avize et Cramant se sont syndiquées, en 1910, pour protéger 390 hectares dans lesquels on a établi 6,500 foyers. La charge de carbure par lampe est de 200 grammes, pouvant donner 60 litres de gaz acétylène, soit une durée d'éclairage de 5 h. 1/2 à 6 heures. Les 390
bordelais, très employé, est composé d'une lanterne d'écurie portée par un plateau de fer-blanc à bords repliés formant assiette; une monture, formée de quatre tiges verticales reliées entre elles et disposées en croix, permet de suspendre l'appareil avec un crochet de gros fil de fer; l'éclairage se fait à l'aide d'une lampe à essence. En Champagne, on se sert de lampes à acétylène dont le coût est de 2 fr. 90 et celui du plateau de 1 fr. 95; c'est la lampe Phœbé, fabriquée par MM. Liotard frères, à Paris. Le prix de revient du traitement est assez élevé. Les communes d'Avize et Cramant se sont syndiquées, en 1910, pour protéger 390 hectares dans lesquels on a établi 6,500 foyers. La charge de carbure par lampe est de 200 grammes, pouvant donner 60 litres de gaz acétylène, soit une durée d'éclairage de 5 h. 1/2 à 6 heures. Les 390 hectares sont divisés en secteurs de 22 à 28 hectares, placés sous la direction d'un chef de service; les ouvriers préposés à l'allumage et au nettoyage journalier ont chacun la charge de 110 à 130 lampes. On évalue la dépense, compris l'amortissement du matériel en trois années, à 95,000 francs, soit environ 80 francs l'hectare par an. Les viticulteurs champenois se sont montrés satisfaits des résultats de la première année. En effet, en se basant sur une moyenne de ponte de 60 œufs pour la pyrale et de 50 œufs pour la cochylis, on a pris 4,330,737 pyrales femelles et 2,764,604 cochylis femelles, ce qui représente la destruction de 398,474,420 vers. Il faut néanmoins remarquer que les pièges lumineux donnent des résultats inégaux. Lorsque la saison est bonne, les papillons apparaissent pendant vingt jours au maximum, sinon on en voit pendant trente jours et plus. Si, durant cette période de vingt jours, la lune brille, l'action de la lumière est nulle. Pendant les grands vents et les pluies, les papillons ne se déplacent pas et les prises sont insignifiantes. Parmi les pièges, il en est un dont l'idée nous vient d'Alsace et qui, s'il est bon, aurait en outre le
soit environ 80 francs l'hectare par an. Les viticulteurs champenois se sont montrés satisfaits des résultats de la première année. En effet, en se basant sur une moyenne de ponte de 60 œufs pour la pyrale et de 50 œufs pour la cochylis, on a pris 4,330,737 pyrales femelles et 2,764,604 cochylis femelles, ce qui représente la destruction de 398,474,420 vers. Il faut néanmoins remarquer que les pièges lumineux donnent des résultats inégaux. Lorsque la saison est bonne, les papillons apparaissent pendant vingt jours au maximum, sinon on en voit pendant trente jours et plus. Si, durant cette période de vingt jours, la lune brille, l'action de la lumière est nulle. Pendant les grands vents et les pluies, les papillons ne se déplacent pas et les prises sont insignifiantes. Parmi les pièges, il en est un dont l'idée nous vient d'Alsace et qui, s'il est bon, aurait en outre le mérite de la simplicité. M. Oberlin nous dit qu'ayant fait construire un certain nombre de vases en zinc qu'il attacha dans une vigne à la hauteur des ceps, il versa, dans une première série de vases, de l'eau pure; aucun papillon ne s'y aventura, ils ne sont pas buveurs d'eau. Une deuxième série avec eau additionnée de quelques gouttes d'eau-de-vie et une troisième avec eau parfumée de fleurs de vigne, n'ont pas donné de meilleurs résultats. Au contraire, une quatrième série, avec vin ou simple piquette, a attiré les papillons en grand nombre et ils étaient tous noyés. Et ce procédé de destruction commence à se répandre en Alsace. A chacun de choisir parmi ces innombrables systèmes. Mais ce qui fait qu'aucun d'eux n'a la complète efficacité qu'on désirerait, c'est que la lutte reste isolée. Un vigneron ou plusieurs vignerons ont beau détruire les larves et les papillons qui se trouvent dans leurs vignes, si leurs voisins restent inactifs, ils seront victimes des réinvasions successives venues des vignobles contaminés. Pour être efficace, la défense doit être générale. Ils l'ont bien compris, les propriétaires d'Avize et de Cramant dont nous parlions; si on veut aboutir, leur exemple doit être suivi. Comme
Une deuxième série avec eau additionnée de quelques gouttes d'eau-de-vie et une troisième avec eau parfumée de fleurs de vigne, n'ont pas donné de meilleurs résultats. Au contraire, une quatrième série, avec vin ou simple piquette, a attiré les papillons en grand nombre et ils étaient tous noyés. Et ce procédé de destruction commence à se répandre en Alsace. A chacun de choisir parmi ces innombrables systèmes. Mais ce qui fait qu'aucun d'eux n'a la complète efficacité qu'on désirerait, c'est que la lutte reste isolée. Un vigneron ou plusieurs vignerons ont beau détruire les larves et les papillons qui se trouvent dans leurs vignes, si leurs voisins restent inactifs, ils seront victimes des réinvasions successives venues des vignobles contaminés. Pour être efficace, la défense doit être générale. Ils l'ont bien compris, les propriétaires d'Avize et de Cramant dont nous parlions; si on veut aboutir, leur exemple doit être suivi. Comme on le fait en vue de tant d'autres buts, il faut s'associer, se syndiquer. Est-ce si difficile ? Oui, dit-on, car, dans une commune, il y a toujours des récalcitrants qui ne veulent pas faire comme les autres et préfèrent se laisser défendre sans rien débourser, d'où le découragement fatal chez ceux qui étaient les mieux disposés. Les viticulteurs de la Marne ont tourné la difficulté en rendant l'entrée dans le syndicat obligatoire. Pour cela, ils ont obtenu du préfet un arrêté portant que les opérations qui ont pour but de détruire les chenilles ou leurs papillons par des procédés scientifiques, tels que pièges lumineux, ébouillantage, clochage, etc., sont assimilés aux opérations de l'échenillage et pourront être rendues obligatoires dans les communes où il existe une organisation susceptible d'en faciliter l'emploi, les maires étant chargés d'en régler l'application par un arrêté municipal approuvé par le préfet. Ainsi a fait le maire de Cramant et tout le monde a suivi. Ainsi peut-on faire partout ailleurs. Marc de raisins achetés. Le privilège de bouilleur de cru appartient au seul récoltant pour les seuls produits de sa récolte. Il s'ensuit que le privilège n'existe pas pour la distillation du marc de raisins achetés.
chez ceux qui étaient les mieux disposés. Les viticulteurs de la Marne ont tourné la difficulté en rendant l'entrée dans le syndicat obligatoire. Pour cela, ils ont obtenu du préfet un arrêté portant que les opérations qui ont pour but de détruire les chenilles ou leurs papillons par des procédés scientifiques, tels que pièges lumineux, ébouillantage, clochage, etc., sont assimilés aux opérations de l'échenillage et pourront être rendues obligatoires dans les communes où il existe une organisation susceptible d'en faciliter l'emploi, les maires étant chargés d'en régler l'application par un arrêté municipal approuvé par le préfet. Ainsi a fait le maire de Cramant et tout le monde a suivi. Ainsi peut-on faire partout ailleurs. Marc de raisins achetés. Le privilège de bouilleur de cru appartient au seul récoltant pour les seuls produits de sa récolte. Il s'ensuit que le privilège n'existe pas pour la distillation du marc de raisins achetés. Le privilège même serait perdu, si à ce marc, on mélangeait celui de sa récolte. Est-ce à dire qu'on ne puisse pas distiller le marc des raisins qu'on a achetés? Non, sans doute, mais qu'on est à leur égard dans la situation d'un distillateur ordinaire qui ne distille pas les produits de sa récolte et soumis aux mêmes obligations que celui-ci. C'est-à-dire déclarations à la recette buraliste, paiement d'une licence minimum de 10 francs, quand on ne fabriquera pas de 50 litres d'alcool pur par an, visites des agents de la régie, acquittement des droits sur l'alcool produit. Pratiquement, quand il s'agit de petites quantités, comme c'est le cas fréquent cette année, on peut esquiver une certaine partie de ces formalités. On n'a qu'à s'entendre à plusieurs pour conduire chacun son marc à l'appareil d'un distillateur ambulant, avec un acquit de 5 fr. 10; le distillateur a pris la licence et on lui remboursera les 10 francs qu'elle coûte au prorata des quantités d'alcool que chacun a retirées. Puis on prendra un congé acquittant les droits ordinaires sur l'alcool pour rentrer l'eau-de-vie chez soi. Sans doute, ce sont là des frais, mais certains aimeront mieux les payer que de laisser
produits de sa récolte et soumis aux mêmes obligations que celui-ci. C'est-à-dire déclarations à la recette buraliste, paiement d'une licence minimum de 10 francs, quand on ne fabriquera pas de 50 litres d'alcool pur par an, visites des agents de la régie, acquittement des droits sur l'alcool produit. Pratiquement, quand il s'agit de petites quantités, comme c'est le cas fréquent cette année, on peut esquiver une certaine partie de ces formalités. On n'a qu'à s'entendre à plusieurs pour conduire chacun son marc à l'appareil d'un distillateur ambulant, avec un acquit de 5 fr. 10; le distillateur a pris la licence et on lui remboursera les 10 francs qu'elle coûte au prorata des quantités d'alcool que chacun a retirées. Puis on prendra un congé acquittant les droits ordinaires sur l'alcool pour rentrer l'eau-de-vie chez soi. Sans doute, ce sont là des frais, mais certains aimeront mieux les payer que de laisser perdre les marcs et de se priver de la petite goutte dont l'absence de récolte va les sevrer. Les sels d'argent contre le mildiou. On serait tellement heureux de voir surgir un remède curatif contre le mildiou que de toutes parts on a salué avec une joyeuse espérance, l'apparition de la formule de MM. Dantony et Vermorel au nitrate d'argent saponifié, et l'annonce de sa réussite dans le champ d'expérience de Villefranche. Et de plusieurs côtés on a expérimenté la nouvelle formule, tardivement sans doute, mais avec l'idée de juger de son efficacité pour l'avenir. Voici les résultats de quelques essais : Dans la Loire, M. Tachon a traité 500 pieds de vigne au nitrate d'argent, en portant la dose à 30 grammes au lieu de 20. A ce moment, 26 juillet, malgré trois sulfatages à la bouillie bordelaise, la vigne avait perdu les 4/5 de la récolte, sans que ses feuilles aient subi trop de dommages. Deux jours après, toutes les grappes restantes étaient couvertes de mildiou, aussi bien dans la partie nitratée qu'ailleurs. Le 1er août, M. Tachon faisait appliquer dans cette partie un poudrage avec 6 % de sulfate de cuivre en poudre, 12 de chaux tamisée,
la formule de MM. Dantony et Vermorel au nitrate d'argent saponifié, et l'annonce de sa réussite dans le champ d'expérience de Villefranche. Et de plusieurs côtés on a expérimenté la nouvelle formule, tardivement sans doute, mais avec l'idée de juger de son efficacité pour l'avenir. Voici les résultats de quelques essais : Dans la Loire, M. Tachon a traité 500 pieds de vigne au nitrate d'argent, en portant la dose à 30 grammes au lieu de 20. A ce moment, 26 juillet, malgré trois sulfatages à la bouillie bordelaise, la vigne avait perdu les 4/5 de la récolte, sans que ses feuilles aient subi trop de dommages. Deux jours après, toutes les grappes restantes étaient couvertes de mildiou, aussi bien dans la partie nitratée qu'ailleurs. Le 1er août, M. Tachon faisait appliquer dans cette partie un poudrage avec 6 % de sulfate de cuivre en poudre, 12 de chaux tamisée, 60 de soufre en fleurs. Le même poudrage était fait dans une parcelle non nitratée. En septembre, les parties poudrées sont notablement en meilleur état que celles qui ne l'ont pas été ; mais la parcelle, à la fois nitratée et poudrée, est encore supérieure à celle qui n'a pas reçu de nitrate; son feuillage est plus vert, plus touffu. D'où M. Tachon conclut que si le nitrate d'argent n'est pas un remède curatif, il peut du moins, jusqu'à plus amples expériences qu'on ne devra faire que sur une faible échelle, dit-il, être considéré comme préventif. Mais M. Labergerie est arrivé à des conclusions sensiblement différentes. Après quatre traitements faits du 1er juin au 14 juillet à la bouillie bordelaise neutre à 2 %, le 29 juillet il effectua un cinquième et semblable traitement dans l'ensemble de son vignoble, sauf dans une parcelle de 20 ares plantée en gamay-mourot dont les feuilles et les raisins étaient ou disparus ou couverts de mildiou, et une autre parcelle de 40 ares plantée en Folle blanche et très bien défendue jusque-là, parcelles dans lesquelles, ce même 29 juillet, il appliqua le nitrate d'argent au savon à 20 grammes par hectolitre. Le 30 juillet