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Chambre Syndicale et à la délibération du Conseil lors de sa séance du vendredi 18 septembre 1903, l’Assemblée générale aura lieu le mercredi 21 octobre prochain, salle Séguin, 22, avenue de la République. Tous les Membres de la Chambre Syndicale sont instamment priés d’assister à cette Assemblée générale où il sera procédé à la désignation de sept Membres en remplacement des Membres du Bureau dont le mandat est expiré. Ces sept Membres sont : MM. Parisy, Dury, Morel, Passenaud, Marchal, Gruyer, Séguin. Ces Membres sortants sont rééligibles. Extrait des Statuts Art. 8 — La Chambre Syndicale sera représentée et administrée par un Conseil composé de 21 Membres nommés pour trois années par l’Assemblée générale. En outre, trois Membres suppléants sont élus pour une année et appelés, dans l’ordre des suffrages exprimés, à remplir les vacances qui pourraient se produire dans le Conseil, par suite de décès ou de démissions. Les Membres sortants sont rééligibles. À la première réunion du Conseil nommé, en vertu des présents Statuts, les Membres élus seront divisés en trois séries de sept Membres ; il sera procédé, par la voie de tirage au sort, à la désignation des séries qui devront être renouvelées à l'expiration de chaque période annuelle. Art. 9 — Le Conseil est composé comme suit : Un Président, deux Vice-Présidents, un Secrétaire, un Secrétaire-Adjoint, un Trésorier, quinze Conseillers, trois Conseillers suppléants. Art. 10. — Les élections ont lieu au scrutin de liste et au bulletin secret à la majorité relative des Membres présents. Toute déclaration de candidature devra être déposée au Bureau de la Chambre Syndicale trois jours avant l'Assemblée générale. Art. 20 — L’Assemblée générale nommera chaque année un ou plusieurs délégués par arrondissement. Art. 21. — Une Assemblée générale des Membres du Syndicat aura lieu chaque année dans la première quinzaine d’octobre, à la date fixée par le Conseil. La date en sera annoncée dans les trois numéros du Caviste précédant cette Assemblée. Art 22. — L’Assemblée générale délibérera à la majorité relative des Membres présents. Art. 23. — Toute proposition devant être discutée en Assemblée générale devra être envoyée au
chaque période annuelle. Art. 9 — Le Conseil est composé comme suit : Un Président, deux Vice-Présidents, un Secrétaire, un Secrétaire-Adjoint, un Trésorier, quinze Conseillers, trois Conseillers suppléants. Art. 10. — Les élections ont lieu au scrutin de liste et au bulletin secret à la majorité relative des Membres présents. Toute déclaration de candidature devra être déposée au Bureau de la Chambre Syndicale trois jours avant l'Assemblée générale. Art. 20 — L’Assemblée générale nommera chaque année un ou plusieurs délégués par arrondissement. Art. 21. — Une Assemblée générale des Membres du Syndicat aura lieu chaque année dans la première quinzaine d’octobre, à la date fixée par le Conseil. La date en sera annoncée dans les trois numéros du Caviste précédant cette Assemblée. Art 22. — L’Assemblée générale délibérera à la majorité relative des Membres présents. Art. 23. — Toute proposition devant être discutée en Assemblée générale devra être envoyée au Bureau quinze jours à l’avance. Art. 24. — Aucun Syndiqué ne peut assister à l’Assemblée générale sans une lettre de convocation ou sa dernière quittance. On ne peut se faire représenter par un mandataire. LES SOUVERAINS ITALIENS À PARIS Une démarche du Syndicat des Cavistes Le succès qui, malgré le temps plutôt inclément, a marqué les réjouissances populaires autorisées par M. Lépine dans la démarche des Cavistes, appuyés par plusieurs autres Chambres syndicales de l’alimentation, lors de la visite du roi d’Angleterre à Paris, a décidé en outre à solliciter une permission analogue à propos du séjour des souverains italiens dans la capitale. Il nous a semblé, en effet, que l'intervention de M. Maggi chez étant exercée qu’au profit des grands boulevards, il était indispensable qu’un syndicat sollicitât pour tous les commerçants de l'alimentation, l’honneur et le bénéfice d’être admis à participer aux réjouissances populaires organisées à ce propos. En conséquence M. Audin, président de la Chambre syndicale des Cavistes et M. Marion, secrétaire en chef du Caviste, ont été délégués à cet effet près de M. le Préfet de Police. En l’absence de M. Lépine, ils ont été reçus par M. Laurent, secrétaire général de cette Administration qui, on
temps plutôt inclément, a marqué les réjouissances populaires autorisées par M. Lépine dans la démarche des Cavistes, appuyés par plusieurs autres Chambres syndicales de l’alimentation, lors de la visite du roi d’Angleterre à Paris, a décidé en outre à solliciter une permission analogue à propos du séjour des souverains italiens dans la capitale. Il nous a semblé, en effet, que l'intervention de M. Maggi chez étant exercée qu’au profit des grands boulevards, il était indispensable qu’un syndicat sollicitât pour tous les commerçants de l'alimentation, l’honneur et le bénéfice d’être admis à participer aux réjouissances populaires organisées à ce propos. En conséquence M. Audin, président de la Chambre syndicale des Cavistes et M. Marion, secrétaire en chef du Caviste, ont été délégués à cet effet près de M. le Préfet de Police. En l’absence de M. Lépine, ils ont été reçus par M. Laurent, secrétaire général de cette Administration qui, on le comprendra, n’a pu prendre une décision immédiate. Mais ce haut fonctionnaire a bien voulu laisser bon espoir aux représentants de notre syndicat. La réponse, dès qu’elle nous parviendra, sera communiquée, par la voie des journaux quotidiens, à nos syndiqués. Le Caviste. UN BON CONSEIL Ce qui jadis contribua au succès des Caves fut, il faut bien le reconnaître, la réclame continuelle et les attractions nouvelles que les Cavistes de la première heure prodiguèrent à une clientèle qui, de jour en jour, se montre plus exigeante. À l’approche du jour de l’an, nous ne saurions donc trop conseiller à nos adhérents et amis qui, comme tous, traversent une petite crise commerciale d’employer dans leurs établissements les procédés de réclame qui firent au début le succès de leurs aînés. Mais il y a réclame et réclame. La meilleure, nul ne saurait le contester, est celle qui demeure, qui subsiste, qui reste dans la poche du consommateur. En un mot : réclame spéciale susceptible de rappeler à la mémoire de celui-ci, chaque fois qu’il consultera l’objet qu’on lui aura offert à titre de cadeau, le nom et l'adresse d’une maison qui a des égards pour sa clientèle. Les articles qui réunissent ces
succès des Caves fut, il faut bien le reconnaître, la réclame continuelle et les attractions nouvelles que les Cavistes de la première heure prodiguèrent à une clientèle qui, de jour en jour, se montre plus exigeante. À l’approche du jour de l’an, nous ne saurions donc trop conseiller à nos adhérents et amis qui, comme tous, traversent une petite crise commerciale d’employer dans leurs établissements les procédés de réclame qui firent au début le succès de leurs aînés. Mais il y a réclame et réclame. La meilleure, nul ne saurait le contester, est celle qui demeure, qui subsiste, qui reste dans la poche du consommateur. En un mot : réclame spéciale susceptible de rappeler à la mémoire de celui-ci, chaque fois qu’il consultera l’objet qu’on lui aura offert à titre de cadeau, le nom et l'adresse d’une maison qui a des égards pour sa clientèle. Les articles qui réunissent ces conditions sont : Au premier rang, L’Indicateur intégral des rues de Paris fabriqué par la Maison Félix Payen, imprimeur de la Chambre syndicale, 117, rue du Temple, qui tient à la disposition de ses clients un assortiment d'autres articles de même, tels que : Calendriers, Maroquinerie, Gilded, Bijouterie, etc, M. Félix Payen se tient à la disposition de MM. les Cavistes pour tous renseignements et pour leur soumettre ses échantillons. GARE AU “CASQUETTE” En ce moment, des émissaires de Casquettes visitent les marchands de vins et leur demandent de placer sur les glaces de leurs devantures des petites plaques de verre portant ces simples mots : Quinquina 12 Dubonnet. Nous engageons vivement nos amis Cavistes à repousser la proposition des agents de Casquettes (Marins). S'ils consentent à charger leur vitrine de ce disgracieux ornement, ils se verront d’abord obligés de tenir en vente du quinquina de cette marque. En effet, des consommateurs — à la solde de la maison qui dépense des centaines de mille francs pour sa publicité — exigeront qu'on leur serve du quinquina « annoncé à l’extérieur. Si le débitant répond qu'il n’en a pas, les consommateurs en question riposteront : « Pourquoi attachez-vous ce que vous
Félix Payen se tient à la disposition de MM. les Cavistes pour tous renseignements et pour leur soumettre ses échantillons. GARE AU “CASQUETTE” En ce moment, des émissaires de Casquettes visitent les marchands de vins et leur demandent de placer sur les glaces de leurs devantures des petites plaques de verre portant ces simples mots : Quinquina 12 Dubonnet. Nous engageons vivement nos amis Cavistes à repousser la proposition des agents de Casquettes (Marins). S'ils consentent à charger leur vitrine de ce disgracieux ornement, ils se verront d’abord obligés de tenir en vente du quinquina de cette marque. En effet, des consommateurs — à la solde de la maison qui dépense des centaines de mille francs pour sa publicité — exigeront qu'on leur serve du quinquina « annoncé à l’extérieur. Si le débitant répond qu'il n’en a pas, les consommateurs en question riposteront : « Pourquoi attachez-vous ce que vous ne pouvez pas fournir ! ». Et si par hasard on leur propose en remplacement un autre quinquina, ils en profiteront pour proclamer d’un plus haut qu’il y aura plus de chances dans la boutique, leur préférence pour le « vrai Dubonnet, le seul Dubonnet, etc. » Le débitant aura donc ainsi fourni à ces représentants roublards de Casquettes l’occasion de faire à leur patron une petite réclame. Admettons cependant que le marchand de vins, qui a accepté de coller sur ses glaces le rectangle de verre « Quinquina Dubonnet », refuse de tenir ce produit, ce sera bien pire, car voici ce qui se passera : Deux ou trois clients entreront un jour, continueront avec animation, devant le comptoir, une conversation commencée au dehors. Le patron ou un garçon leur demandera ce qu’ils désirent prendre. ils répondront à la façon de gens qui n’attachent pas d’importance aux marques des consommations; l’un dira: « Une bière », l'autre « un pastis », le troisième « un Crémant fraisette ». Comme il n’y a pas de Marius Dubonnet dans le débit, on servira un Dubonnet d’un autre prénom, ainsi que l’usage établi par la Cour de cassation et rappelé par le
donc ainsi fourni à ces représentants roublards de Casquettes l’occasion de faire à leur patron une petite réclame. Admettons cependant que le marchand de vins, qui a accepté de coller sur ses glaces le rectangle de verre « Quinquina Dubonnet », refuse de tenir ce produit, ce sera bien pire, car voici ce qui se passera : Deux ou trois clients entreront un jour, continueront avec animation, devant le comptoir, une conversation commencée au dehors. Le patron ou un garçon leur demandera ce qu’ils désirent prendre. ils répondront à la façon de gens qui n’attachent pas d’importance aux marques des consommations; l’un dira: « Une bière », l'autre « un pastis », le troisième « un Crémant fraisette ». Comme il n’y a pas de Marius Dubonnet dans le débit, on servira un Dubonnet d’un autre prénom, ainsi que l’usage établi par la Cour de cassation et rappelé par le Tribunal de commerce par un jugement spécial l’y autorise. Aussitôt le client qui a demandé « un Dubonnet », révélera sa qualité d’aveugle et dressera un constat dans lequel il ne manquera pas de noter « que sur la glace du débit il a remarqué une annonce placée par la maison Marius Dubonnet, que le débitant, en lui servant un quinquina d’une autre marque, a fait profiter cette marque de la réclame faite par Marius Dubonnet. » Et ce détail ne manquera pas d’être amplifié devant le tribunal qui pourra se laisser influencer défavorablement par ce que l'avocat taxera de « procédé indélicat. » Pour toutes ces raisons, amis Cavistes, envoyez promener avec leur petits cadres sur verres, les agents de Casquemont. F. Marion. STORS. VELUMS, BACHES Lambrequins lumineux J. KINE 73 7S, _situe_ IJareuu TÉLÉPHONE 809-47 Tabliers Bleus et Blancs Linge de Maison (Voir l'Annonce à la 4e page) LE CAVISTE UNE OUVERTURE Samedi dernier, le 33 de l'avenue des Belbins était le rendez-vous d’une foule joyeuse et nombreuse. Notre actif et sympathique secrétaire M. E Audrain, faisait l’ouverture de son nouvel établissement. Tous les amis de la Chambre syndicale des Cavistes avaient tenu, naturellement, à assister à la
maison Marius Dubonnet, que le débitant, en lui servant un quinquina d’une autre marque, a fait profiter cette marque de la réclame faite par Marius Dubonnet. » Et ce détail ne manquera pas d’être amplifié devant le tribunal qui pourra se laisser influencer défavorablement par ce que l'avocat taxera de « procédé indélicat. » Pour toutes ces raisons, amis Cavistes, envoyez promener avec leur petits cadres sur verres, les agents de Casquemont. F. Marion. STORS. VELUMS, BACHES Lambrequins lumineux J. KINE 73 7S, _situe_ IJareuu TÉLÉPHONE 809-47 Tabliers Bleus et Blancs Linge de Maison (Voir l'Annonce à la 4e page) LE CAVISTE UNE OUVERTURE Samedi dernier, le 33 de l'avenue des Belbins était le rendez-vous d’une foule joyeuse et nombreuse. Notre actif et sympathique secrétaire M. E Audrain, faisait l’ouverture de son nouvel établissement. Tous les amis de la Chambre syndicale des Cavistes avaient tenu, naturellement, à assister à la fête. Remarqués: MM. Audoin, Chauvet, Parisy, Ajorti, Kiue, Paracuellos, Lacoudre, Philippe, Bras, Horiot, Vézard, Adrien, Directeur Commercial de la Brasserie des Moulineaux, Baillet, Représentant des Moulineaux, etc. Que ceux que nous omettons nous pardonnent ; nous étions si nombreux et l’on trinqua tant de champagne que notre mémoire est excusable d’avoir eu des défaillances. Les nombreux amis, conviés au baptême de la nouvelle Cave, sans les mascottes—nous l’espérons pour eux—étaient sans doute des dispensateurs de veine, car à la foule compacte des invités succède sans cesse depuis samedi, la foule des clients. Cela démontre que, contrairement au dicton, la Fortune n’est pas aveugle. En récompensant les efforts de notre camarade Audrain, elle encourage l’esprit d’initiative, le labeur acharné et intelligent. Le Caviste se réjouit d’autant plus du succès du sympathique secrétaire et du Syndicat que ce succès est une démonstration de l’erreur des partisans de la limitation. La limitation, si elle était appliquée aurait privé ce coin d’un quartier populaire d'un établissement qui constitue une attraction et un centre de gaieté. Nous félicitons à M Audrain la continuation illimitée de sa prospérité. LE CAVISTE Les Cafés de la maison J. Bise, 23, rue Saint-Denis (Grande Brûlerie parisienne, 73, boulevard d’Italie)
d’avoir eu des défaillances. Les nombreux amis, conviés au baptême de la nouvelle Cave, sans les mascottes—nous l’espérons pour eux—étaient sans doute des dispensateurs de veine, car à la foule compacte des invités succède sans cesse depuis samedi, la foule des clients. Cela démontre que, contrairement au dicton, la Fortune n’est pas aveugle. En récompensant les efforts de notre camarade Audrain, elle encourage l’esprit d’initiative, le labeur acharné et intelligent. Le Caviste se réjouit d’autant plus du succès du sympathique secrétaire et du Syndicat que ce succès est une démonstration de l’erreur des partisans de la limitation. La limitation, si elle était appliquée aurait privé ce coin d’un quartier populaire d'un établissement qui constitue une attraction et un centre de gaieté. Nous félicitons à M Audrain la continuation illimitée de sa prospérité. LE CAVISTE Les Cafés de la maison J. Bise, 23, rue Saint-Denis (Grande Brûlerie parisienne, 73, boulevard d’Italie) sont spécialement recommandés à MM. les Cavistes et Liquoristes pour leur qualité supérieure et leur tenue au percolateur (prix de gros, envoi d'échantillons). Dépôt et Caisse, rue Saint-Denis, 23 (Téléphone 106-42). Usine, 73, boulevard d'Italie (Téléphone 811-61). TANT PIS POUR EUX! Nous devions avoir le gaz à quatre sous, ou pour parler suivant la loi sur le système métrique, à vingt centimes. Nous l’avons, mais c’est la caisse municipale, c’est-à-dire les contribuables, c’est-à-dire nous, qui réglons à la Compagnie la différence de dix centimes. D’où il résulte que les consommateurs de gaz sont aujourd'hui à la fois dupes de la prétendue réduction puisqu’ils en remboursent une part dans les taxes municipales, et privilégiés, puisque une autre fraction de l’abaissement de tarif dont ils bénéficient est à la charge de ceux qui ne se servent pas du gaz. Voilà donc à quel paradoxal résultat ont abouti les Conseillers municipaux qui devaient, selon leur promesse, régler définitivement la question du gaz à vingt centimes. Tous les abonnés de la Compagnie parisienne du gaz avaient, à maintes reprises, exprimé leur souhait qu’on ne renouvelât pas à cette Compagnie la concession de la fourniture du gaz. Les conseillers municipaux sont arrivés à démolir tous
pour parler suivant la loi sur le système métrique, à vingt centimes. Nous l’avons, mais c’est la caisse municipale, c’est-à-dire les contribuables, c’est-à-dire nous, qui réglons à la Compagnie la différence de dix centimes. D’où il résulte que les consommateurs de gaz sont aujourd'hui à la fois dupes de la prétendue réduction puisqu’ils en remboursent une part dans les taxes municipales, et privilégiés, puisque une autre fraction de l’abaissement de tarif dont ils bénéficient est à la charge de ceux qui ne se servent pas du gaz. Voilà donc à quel paradoxal résultat ont abouti les Conseillers municipaux qui devaient, selon leur promesse, régler définitivement la question du gaz à vingt centimes. Tous les abonnés de la Compagnie parisienne du gaz avaient, à maintes reprises, exprimé leur souhait qu’on ne renouvelât pas à cette Compagnie la concession de la fourniture du gaz. Les conseillers municipaux sont arrivés à démolir tous les projets qui leur étaient présentés par les concurrents de la Compagnie parisienne. Ils ont voté la régie directe, impraticable, et qui sera repoussée par la Chambre. Et comme ils vont être acculés à un trop court délai pour discuter sérieusement de nouvelles propositions, ils seront contraints de prolonger le bail des exploitants de la rue Condorcet. Voilà comment le Conseil municipal nous aura débarrassés de la Compagnie parisienne. Certes, le Préfet est l’un des principaux auteurs, sinon le principal de ce gâchis. Nul doute même qu’il ait obstinément travaillé à le créer. L’intérêt de ce fonctionnaire, sa mission est de réduire l’assemblée municipale à l'impuissance dans une question de gravité électorale si grande. Mais le rôle des conseillers était de se dégager catégoriquement de toute responsabilité dans ce chaos, dans cette comédie malheureuse et maladroite par telle délibération, tel ordre du jour qu’il leur plaisait. Ils ont essayé de donner l’illusion qu’ils cherchaient à résoudre le problème du gaz; ils ont simplement tout brouillé, ou ce qui est plus sot et aussi coupable, tout laissé brouiller. Le Préfet n’est pas justiciable des électeurs ; mais les conseillers en révèlent. Tant pis pour eux s'ils se sont faits duper ou
bail des exploitants de la rue Condorcet. Voilà comment le Conseil municipal nous aura débarrassés de la Compagnie parisienne. Certes, le Préfet est l’un des principaux auteurs, sinon le principal de ce gâchis. Nul doute même qu’il ait obstinément travaillé à le créer. L’intérêt de ce fonctionnaire, sa mission est de réduire l’assemblée municipale à l'impuissance dans une question de gravité électorale si grande. Mais le rôle des conseillers était de se dégager catégoriquement de toute responsabilité dans ce chaos, dans cette comédie malheureuse et maladroite par telle délibération, tel ordre du jour qu’il leur plaisait. Ils ont essayé de donner l’illusion qu’ils cherchaient à résoudre le problème du gaz; ils ont simplement tout brouillé, ou ce qui est plus sot et aussi coupable, tout laissé brouiller. Le Préfet n’est pas justiciable des électeurs ; mais les conseillers en révèlent. Tant pis pour eux s'ils se sont faits duper ou qu’ils nous aient sciemment luié. F. Marion. avec "Bandes Monarch". Les premiers du monde (Voir aux Annonces). À PROPOS DES CARTES À JOUER Avis important Nous rappelons à nos membres qu'ils sont tenus d’avoir dans leurs établissements, un carnet sur lequel ils doivent inscrire leurs achats de jeux de cartes. Ce carnet doit être paraphé et coté par l’administration et présenté à toute réquisition. Plus tard qu'hier, nous avons en effet assisté chez un de nos amis à la petite visite peu banale des agents de la régie. Ces Messieurs au nombre de quatre — excusez du peu — pénètrent, sans se faire annoncer, dans les établissements et devant la clientèle ahurie, réclament au patron le carnet dont nous parlons plus haut. Bien plus, ils s’informent de la provision de tabac qui est susceptible de se trouver dans l'établissement et l’un d'eux, le plus courageux sans doute, va même jusqu’à descendre à la cave, jeter un coup d'œil explorateur. Puis toute la bande, le chapeau sur la tête, l'air insolent se relève, comme elle est entrée sans bonjour, ni bonsoir, pour recommencer chez le voisin la même comédie. Nos ministres, à cours d’argent, feraient bien, à notre humble avis, d’examiner
Ce carnet doit être paraphé et coté par l’administration et présenté à toute réquisition. Plus tard qu'hier, nous avons en effet assisté chez un de nos amis à la petite visite peu banale des agents de la régie. Ces Messieurs au nombre de quatre — excusez du peu — pénètrent, sans se faire annoncer, dans les établissements et devant la clientèle ahurie, réclament au patron le carnet dont nous parlons plus haut. Bien plus, ils s’informent de la provision de tabac qui est susceptible de se trouver dans l'établissement et l’un d'eux, le plus courageux sans doute, va même jusqu’à descendre à la cave, jeter un coup d'œil explorateur. Puis toute la bande, le chapeau sur la tête, l'air insolent se relève, comme elle est entrée sans bonjour, ni bonsoir, pour recommencer chez le voisin la même comédie. Nos ministres, à cours d’argent, feraient bien, à notre humble avis, d’examiner les rouages d'une administration qui délègue quatre fonctionnaires pour faire une besogne que feraient très bien deux de ces messieurs. Peut-être en faisant des économies de ce côté pourrait-on arriver à supprimer quelques-unes des lourdes charges sous le poids desquelles est écrasé le commerce des boissons? Dans tous les cas, et en attendant, nous conseillons à nos amis d’ouvrir l'œil. Cavistes ! conformez-vous au règlement. C'est le meilleur moyen de se payer la tête de ces messieurs qui, sans doute, fonctionnent au nombre de quatre pour rappeler les quatre valets des jeux de cartes qu’ils sont chargés d’inspecter. F. M. JURISPRUDENCE Faillite. — Cessation de paiements.— Date. — Report. — Effets de complaisance. La date de la cessation des paiements peut être reportée au jour où le failli n’a soutenu son crédit qu’à l’aide d’une circulation d'effets de complaisance et où il s'est trouvé réduit, pour maintenir son existence commerciale, à affecter au détriment de ses créanciers, la totalité de son avoir à la garantie d’une ouverture de crédit qu’il s’a fait consentir ; de tels faits constituant la preuve d’une existence commerciale purement fictive. Daudet frères, en tant que syndic Corbeto. Du 13 juillet 1902, arrêt de la Cour