jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
connaissance de diverses constatations effectuées très soigneusement sur les champs de Villeron, dont j'extrais les suivantes, relatives aux mêmes betteraves prélevées dans le même champ. Betteraves cultivées à la façon ordinaire buttées avec la houe au tracteur à cheval avec la houe sans butlage Lecerf Écartement des lignes (cm.) 41 5 41 5 Nombre de betteraves par hectare 45 060 53 731 Poids moyen d'une betterave (moyenne de 2 betteraves) (grammes) 826 869 Poids de la récolte à l'hectare (tonnes) 37,22 46,71 Densité (degrés) 7,7 7,8 Pureté, pour cent 80,88 80,84 (27) Fig. 2. — Vue arrière de la houe Lecerf en travail. Dans une constatation faite par un autre expérimentateur, et dans une autre pièce, on trouve les résultats suivants, toujours pour les mêmes betteraves dans le même champ, dont certaines bandes étaient travaillées avec la houe Lecerf alternant avec d'autres cultivées à la houe ordinaire. Betteraves non buttées Buttées Culture avec ordinaire la houe Lecerf Poids moyen d'une betterave (moyenne de 11 betteraves) (grammes) 718 954 Densité (degrés) 7,6 8.1 Pureté, pour cent 86,1 84,2 Des essais ont été faits pour déterminer l'effort nécessaire à l'arrachage des betteraves ; celles qui n'ont pas été buttées, et qui furent cultivées avec la houe ordinaire, exigeaient un effort moyen de traction de 74 kilogrammes, soit 102 kilogr. par kilogramme de racine ; celles qui furent travaillées avec la houe Lecerf, par suite de leur plus important système radiculaire et de leurs dimensions ou poids plus élevés, demandaient une traction moyenne de 76 kilogr. 8, soit 80 kilogr. seulement par kilogramme de racine. Si, par betterave buttée, l'effort est plus élevé, il est plus faible par unité de poids de racines parce que ces dernières, dans cette constatation, pèsent en moyenne 236 grammes de plus que les autres non buttées et travaillées à la façon ordinaire avec la houe à cheval munie des pièces travaillantes d'usage courant. Ce qui mérite d'attirer l'attention pour la culture des betteraves, c'est d'abord l'emploi d'un tracteur pour l'exécution à bas prix des travaux, et, surtout, la forme des pièces travaillantes étudiées par M. Jean Lecerf,
cultivées avec la houe ordinaire, exigeaient un effort moyen de traction de 74 kilogrammes, soit 102 kilogr. par kilogramme de racine ; celles qui furent travaillées avec la houe Lecerf, par suite de leur plus important système radiculaire et de leurs dimensions ou poids plus élevés, demandaient une traction moyenne de 76 kilogr. 8, soit 80 kilogr. seulement par kilogramme de racine. Si, par betterave buttée, l'effort est plus élevé, il est plus faible par unité de poids de racines parce que ces dernières, dans cette constatation, pèsent en moyenne 236 grammes de plus que les autres non buttées et travaillées à la façon ordinaire avec la houe à cheval munie des pièces travaillantes d'usage courant. Ce qui mérite d'attirer l'attention pour la culture des betteraves, c'est d'abord l'emploi d'un tracteur pour l'exécution à bas prix des travaux, et, surtout, la forme des pièces travaillantes étudiées par M. Jean Lecerf, effectuant l'ameublement profond de l'axe de l'interligne et en même temps le buttage des racines, qui se traduit par une augmentation de récolte de plus de 9 000 kilogr. de betteraves par hectare, présentant une densité un peu plus élevée. L'année 1927 fut employée à vérifier le côté cultural du nouveau système ; les résultats constatés à ce sujet sont probants. Malheureusement, il n'a pas été procédé à des constatations d'ordre mécanique comparativement au travail avec la houe attelée ordinaire : vitesse, ouvrage effectué par heure, dépenses de combustible ou d'attelages, de main-d'œuvre, etc., capables, dans les deux cas, de chiffrer les frais des travaux d'entretien de la culture des betteraves. MAX RINGELMANN. LES BINEURS DE BETTERAVES ÉTRANGERS Au moment de la crise de chômage, au début de l'année 1927, le gouvernement s'est vu dans l'obligation, pour éviter l'encombrement du marché du travail, d'arrêter l'immigration agricole au même titre que l'immigration industrielle. Cette mesure aurait eu les plus lourdes conséquences pour l'agriculture française si certaines dérogations n'avaient été accordées, par la suite, pour les travailleurs agricoles spécialistes, tels que les vachers, les bergers, les bineurs de betteraves, etc... C'est ainsi que pendant l'année 1927, la France a fait appel à
nouveau système ; les résultats constatés à ce sujet sont probants. Malheureusement, il n'a pas été procédé à des constatations d'ordre mécanique comparativement au travail avec la houe attelée ordinaire : vitesse, ouvrage effectué par heure, dépenses de combustible ou d'attelages, de main-d'œuvre, etc., capables, dans les deux cas, de chiffrer les frais des travaux d'entretien de la culture des betteraves. MAX RINGELMANN. LES BINEURS DE BETTERAVES ÉTRANGERS Au moment de la crise de chômage, au début de l'année 1927, le gouvernement s'est vu dans l'obligation, pour éviter l'encombrement du marché du travail, d'arrêter l'immigration agricole au même titre que l'immigration industrielle. Cette mesure aurait eu les plus lourdes conséquences pour l'agriculture française si certaines dérogations n'avaient été accordées, par la suite, pour les travailleurs agricoles spécialistes, tels que les vachers, les bergers, les bineurs de betteraves, etc... C'est ainsi que pendant l'année 1927, la France a fait appel à un effectif de bineurs de betteraves étrangers s'élevant à : 17 584 Belges 625 Polonais 175 Espagnols 163 Tchécoslovaques 16 travailleurs de diverses nationalités. Soit, au total, 18 563 travailleurs, se répartant en 17 038 hommes et 625 femmes. Les passages constatés aux frontières se sont produits à deux époques : la première pour le démariage et le binage des betteraves, à partir du 15 avril ; la deuxième pour l'arrachage et le chargement des betteraves, à partir du 15 septembre. D'après cette répartition ci-dessus, nous constatons que la majorité des travailleurs saisonniers sont Belges et ce sont eux que nous allons plus spécialement étudier. Les Belges ont l'habitude de venir en France faire « leur campagne » : ce sont des travailleurs saisonniers par excellence. La plupart sont originaires de la Flandre Occidentale, du Brabant et de la province d'Anvers. Les Belges travaillent de préférence à la tâche. Ils préparent, en général, eux-mêmes leur nourriture et ne demandent, le plus souvent, à leur employeur, que de leur procurer de la soupe chaude deux fois par jour, ou des pommes de terre. Leurs repas principaux se composent en outre de lard apporté de Belgique. Les travaux de démariage et de
: la première pour le démariage et le binage des betteraves, à partir du 15 avril ; la deuxième pour l'arrachage et le chargement des betteraves, à partir du 15 septembre. D'après cette répartition ci-dessus, nous constatons que la majorité des travailleurs saisonniers sont Belges et ce sont eux que nous allons plus spécialement étudier. Les Belges ont l'habitude de venir en France faire « leur campagne » : ce sont des travailleurs saisonniers par excellence. La plupart sont originaires de la Flandre Occidentale, du Brabant et de la province d'Anvers. Les Belges travaillent de préférence à la tâche. Ils préparent, en général, eux-mêmes leur nourriture et ne demandent, le plus souvent, à leur employeur, que de leur procurer de la soupe chaude deux fois par jour, ou des pommes de terre. Leurs repas principaux se composent en outre de lard apporté de Belgique. Les travaux de démariage et de binage durent environ un mois et demi (compte tenu des jours de pluie). Après ces travaux, un grand nombre de travailleurs belges retournent en Belgique pour revenir en France pour les travaux de l'arrachage et du chargement, qui durent environ soixante jours. Après le 15 novembre, la majorité des betteraviers étrangers rentrent dans leur pays d'origine. Durant sa saison, un bon travailleur (homme) cultive ou arrache 4 hectares de betteraves. Pour le démariage, il faut en moyenne un hectare en quatre jours ; pour le binage, 1 hectare en deux jours ; pour l'arrachage, 1 hectare en huit jours ; pour le chargement, 1 hectare en cinq jours. Les conditions de rémunération ont été très variables cette année, suivant les départements, outre qu'il est tenu compte, dans la fixation de ces conditions, de l'état des terres, de l'écartement des plantations, etc. Cependant, d'après les renseignements recueillis, on peut dire qu'ils ont été en moyenne les suivants : a) Démariage et binage : Avec nourriture et logement, 250 francs par hectare. Avec soupe seulement, couchage, chauffage, éclairage, 350 francs par hectare. b) Arrachage et chargement : Avec nourriture et logement 325 francs par hectare. Avec soupe seulement, couchage, chauffage, éclairage, 400
étrangers rentrent dans leur pays d'origine. Durant sa saison, un bon travailleur (homme) cultive ou arrache 4 hectares de betteraves. Pour le démariage, il faut en moyenne un hectare en quatre jours ; pour le binage, 1 hectare en deux jours ; pour l'arrachage, 1 hectare en huit jours ; pour le chargement, 1 hectare en cinq jours. Les conditions de rémunération ont été très variables cette année, suivant les départements, outre qu'il est tenu compte, dans la fixation de ces conditions, de l'état des terres, de l'écartement des plantations, etc. Cependant, d'après les renseignements recueillis, on peut dire qu'ils ont été en moyenne les suivants : a) Démariage et binage : Avec nourriture et logement, 250 francs par hectare. Avec soupe seulement, couchage, chauffage, éclairage, 350 francs par hectare. b) Arrachage et chargement : Avec nourriture et logement 325 francs par hectare. Avec soupe seulement, couchage, chauffage, éclairage, 400 francs par hectare. Sans nourriture, 450 francs par hectare. Il nous a paru intéressant d'étudier quelle a été la répartition en France, en 1927, des travailleurs betteravières étrangers (toutes nationalités). Nous avons pu établir, après consultation des rapports de M. Marcel Paon, au Conseil national de la main-d'œuvre, la classification départementale ci-dessous : Nombre de travailleurs Oise 3 747 Seine-et-Marne 3 133 Aisne 2 078 Seine-et-Oise 1 931 Somme 1 529 Loiret 1 520 Eure-et-Loir 964 Eure 772 Marne Nord 442 Pas-de-Calais Yonne 377 Calvados 365 Seine-Inférieure 165 Ardennes 165 Aube 132 Autres départements 350 Total 18 563 Nous remarquons que le département du Nord, l'un des départements qui produit le plus de betteraves, n'arrive qu'au dixième rang. Il faut attribuer ceci à deux faits principaux : 1° à la proximité de la frontière. Un certain nombre de travailleurs belges viennent pendant la saison, travailler durant la journée dans la zone frontière, et retournent tous les soirs en Belgique. L'importance de ce contingent m'a pu être chiffrée. 2° Au fait que le département du Nord bénéficie du concours de travailleurs originaires du Cambraisis (les « Camberlots »), spécialisés dans la culture de la betterave et qui, comme les Belges, quittent
départementale ci-dessous : Nombre de travailleurs Oise 3 747 Seine-et-Marne 3 133 Aisne 2 078 Seine-et-Oise 1 931 Somme 1 529 Loiret 1 520 Eure-et-Loir 964 Eure 772 Marne Nord 442 Pas-de-Calais Yonne 377 Calvados 365 Seine-Inférieure 165 Ardennes 165 Aube 132 Autres départements 350 Total 18 563 Nous remarquons que le département du Nord, l'un des départements qui produit le plus de betteraves, n'arrive qu'au dixième rang. Il faut attribuer ceci à deux faits principaux : 1° à la proximité de la frontière. Un certain nombre de travailleurs belges viennent pendant la saison, travailler durant la journée dans la zone frontière, et retournent tous les soirs en Belgique. L'importance de ce contingent m'a pu être chiffrée. 2° Au fait que le département du Nord bénéficie du concours de travailleurs originaires du Cambraisis (les « Camberlots »), spécialisés dans la culture de la betterave et qui, comme les Belges, quittent leur domicile pour faire la campagne des betteraves, soit, le plus souvent, dans le département même, soit dans les départements limitrophes. RAOUL DEPIERRE Ingénieur agricole. LE VILLE SALON DE LA MACHINE AGRICOLE III. Machines pour l'entretien des cultures. M. Dérot (à Crouttes-Charly, Aisne), présente une houe à expansion angulaire, dans laquelle le réglage de l'écartement est obtenu au moyen d'une manivelle disposée entre les mancherons et agissant par l'intermédiaire d'un couple d'engrenages coniques et de deux crémaillères. L'Union Nationale Industrielle du Centre (Avenue de la République à Gien, Loiret), présente une houe à un rang destinée à travailler non seulement entre les lignes des plantes, mais aussi sur chaque ligne, entre les plantes. La machine comprend : un âge reposant à l'avant sur un support à deux roues sur lequel sont fixées trois pièces travaillantes se déplaçant dans l'interligne. Cet âge repose à l'arrière sur une roue pivotante montée sur un cadre auquel sont fixés deux mancherons ; sur ce cadre est inclinée en porte à faux la pièce devant travailler sur la ligne. En passant en face de chacune des plantes, le conducteur déplace les mancherons à droite ou à gauche, suivant le montage, de façon à permettre à
laquelle le réglage de l'écartement est obtenu au moyen d'une manivelle disposée entre les mancherons et agissant par l'intermédiaire d'un couple d'engrenages coniques et de deux crémaillères. L'Union Nationale Industrielle du Centre (Avenue de la République à Gien, Loiret), présente une houe à un rang destinée à travailler non seulement entre les lignes des plantes, mais aussi sur chaque ligne, entre les plantes. La machine comprend : un âge reposant à l'avant sur un support à deux roues sur lequel sont fixées trois pièces travaillantes se déplaçant dans l'interligne. Cet âge repose à l'arrière sur une roue pivotante montée sur un cadre auquel sont fixés deux mancherons ; sur ce cadre est inclinée en porte à faux la pièce devant travailler sur la ligne. En passant en face de chacune des plantes, le conducteur déplace les mancherons à droite ou à gauche, suivant le montage, de façon à permettre à la pièce travaillante de s'effacer. Nous avons décrit dans le numéro 7, du 18 février, page 137, la charrue pour labours à plat imaginée par M. Bouyer. Cette machine peut être transformée en houe, cultivateur, etc. (fig. 5), suivant le même principe que celui des appareils rétro-force. Les corps de charrue sont enlevés et remplacés par deux bras en V symétriques portant six mortaises équidistantes, destinées à recevoir des pièces travaillantes de forme variable. En modifiant l'angle des bras et également les mortaises utilisées, on place les pièces à l'écartement que l'on veut et on travaille soit dans l'interligne, soit à cheval sur les rangs aussi près que possible des plantes. La houe, multiple « Binax », des Établissements Gougis (Auneau, Eure-et-Loir), dont un grand nombre d'exemplaires sont actuellement en service, a subi d'heureuses améliorations, en ce qui concerne les parallélogrammes articulés supportant les pièces travaillantes. Les axes d'articulation ont été allongés, afin d'augmenter la portée et de réduire l'usure ; les principales pièces sont en fonte malléable. Enfin, la profondeur d'enterrage est obtenue à l'aide de contrepoids. M. Jean Lecerf, à Villeron (Seine-et-Oise) a imaginé une houe multiple construite par les Établissements Bajae (précités) et effectuant le sarclage, le
charrue sont enlevés et remplacés par deux bras en V symétriques portant six mortaises équidistantes, destinées à recevoir des pièces travaillantes de forme variable. En modifiant l'angle des bras et également les mortaises utilisées, on place les pièces à l'écartement que l'on veut et on travaille soit dans l'interligne, soit à cheval sur les rangs aussi près que possible des plantes. La houe, multiple « Binax », des Établissements Gougis (Auneau, Eure-et-Loir), dont un grand nombre d'exemplaires sont actuellement en service, a subi d'heureuses améliorations, en ce qui concerne les parallélogrammes articulés supportant les pièces travaillantes. Les axes d'articulation ont été allongés, afin d'augmenter la portée et de réduire l'usure ; les principales pièces sont en fonte malléable. Enfin, la profondeur d'enterrage est obtenue à l'aide de contrepoids. M. Jean Lecerf, à Villeron (Seine-et-Oise) a imaginé une houe multiple construite par les Établissements Bajae (précités) et effectuant le sarclage, le binage et le buttage des cultures en lignes et en particulier des betteraves. Chaque interligne est travaillé par deux pièces travaillantes disposées l'une derrière l'autre. La première de forme triangulaire, passant en dessous de la surface du sol sectionne et détruit les mauvaises herbes ; elle est prolongée sur les côtés par deux ailes de dimensions variables suivant l'époque de la végétation et formant buttoir. La deuxième pièce est une dent flexible de cultivateur qui complète l'ameublissement du sol. M. Rimbaud (La Jarrie, Charente-Inférieure) expose la sarcluse-démarieuse de betteraves imaginée par M. Planchot, cultivateur à Cogné (Charente-Inférieure). La machine, que l'on déplace parallèlement aux lignes, porte à l'avant deux dents de houe travaillant de chaque côté de la rangée des plantes et animées de mouvements alternatifs dans le sens de l'avancement, afin d'éviter le bourrage. En arrière et sur la ligne, sont deux couteaux animés d'un mouvement de rotation en sens inverse l'un de l'autre, autour d'un axe parallèle à celui de la machine. Dans ce mouvement, ils suppriment la plus grande partie des plants en excès, en en laissant une petite quantité tous les 25 centimètres environ. La démarieuse de betteraves, système Quesnel, construite par M. Bonehill (Lievil, Seine-et-Marne),
côtés par deux ailes de dimensions variables suivant l'époque de la végétation et formant buttoir. La deuxième pièce est une dent flexible de cultivateur qui complète l'ameublissement du sol. M. Rimbaud (La Jarrie, Charente-Inférieure) expose la sarcluse-démarieuse de betteraves imaginée par M. Planchot, cultivateur à Cogné (Charente-Inférieure). La machine, que l'on déplace parallèlement aux lignes, porte à l'avant deux dents de houe travaillant de chaque côté de la rangée des plantes et animées de mouvements alternatifs dans le sens de l'avancement, afin d'éviter le bourrage. En arrière et sur la ligne, sont deux couteaux animés d'un mouvement de rotation en sens inverse l'un de l'autre, autour d'un axe parallèle à celui de la machine. Dans ce mouvement, ils suppriment la plus grande partie des plants en excès, en en laissant une petite quantité tous les 25 centimètres environ. La démarieuse de betteraves, système Quesnel, construite par M. Bonehill (Lievil, Seine-et-Marne), est constituée par un bâti avec limonière reposant sur deux roues à l'avant et une roulette articulée à l'arrière. La machine, que l'on déplace parallèlement aux lignes, porte deux groupes de couteaux animés d'un mouvement de rotation autour de deux axes parallèles à la direction de l'avancement. Le démariage est effectué sur deux rangs à la fois en laissant les plants à une distance variant de 30 à 36 centimètres. M. Rebeyrol (Castillon-sur-Dordogne, Gironde) présente une rogneuse pour la vigne qui comprend, en principe, un certain nombre de groupes de scies de faucheuses disposées deux verticalement et une horizontalement, et qui travaille plusieurs rangs à la fois. M. Pruvot (à Anzin, Nord), a réalisé un pulvérisateur à acide sulfurique, dans lequel la solution est répandue seulement dans les interlignes, sans qu'il y ait, en principe, de projection sur les plantes cultivées. A cet effet, les jets sont disposés à une faible hauteur au-dessus du sol, et sont placés chacun en dessous d'un séparateur qui écarte les feuilles de la céréale et les protège contre les projections d'acide. La rampe peut être déplacée en marche, à droite ou à gauche, afin de suivre les sinuosités des lignes au moyen d'un dispositif
effectué sur deux rangs à la fois en laissant les plants à une distance variant de 30 à 36 centimètres. M. Rebeyrol (Castillon-sur-Dordogne, Gironde) présente une rogneuse pour la vigne qui comprend, en principe, un certain nombre de groupes de scies de faucheuses disposées deux verticalement et une horizontalement, et qui travaille plusieurs rangs à la fois. M. Pruvot (à Anzin, Nord), a réalisé un pulvérisateur à acide sulfurique, dans lequel la solution est répandue seulement dans les interlignes, sans qu'il y ait, en principe, de projection sur les plantes cultivées. A cet effet, les jets sont disposés à une faible hauteur au-dessus du sol, et sont placés chacun en dessous d'un séparateur qui écarte les feuilles de la céréale et les protège contre les projections d'acide. La rampe peut être déplacée en marche, à droite ou à gauche, afin de suivre les sinuosités des lignes au moyen d'un dispositif analogue à celui employé sur les houes multiples. Nous signalons le pulvérisateur à dos d'homme « Yega », à pression préalable, des Etablissements Perras (Belleville-sur-Saône, Rhône). Le récipient, d'une forme cylindrique, reposant sur le dos de l'opérateur, par l'intermédiaire d'une armature qui en épouse le profil, est muni, pour le remplissage, d'une pompe disposée suivant l'axe du réservoir et mue par une poignée double montée sur l'extrémité de la tige du piston. (A suivre.) G. PASSELÈGUE, Ingénieur agronome, Chef de travaux à la Station d'Essais de Machens. BEVUE DE L'ÉTRANGER L'ATTITUDE DES PLANTES PROVENANT DE SEMENCES STIMULÉES DANS LA DEUXIÈME GÉNÉRATION (2). — Nous nous sommes posé, écrivent les professeurs Popoff et Paspaleff, la question suivante : l'effet de la stimulation se transmet-il par la semence à la deuxième génération ? Dans le cas affirmatif, ce phénomène pourrait nous mener à des grosses possibilités pratiques pour obtenir de nouvelles variétés améliorées. Dans le but d'étudier cette question, le professeur Popoff fit, en 1923, une série d'essais à l'Institut des recherches, à Sofia. L'ensemencement de semences stimulées (i) Voir à ce sujet dans ce numéro un article sur le huilage des betteraves, page 194. (2) Zellstimulations Vorschungen. Band I. N° 3,
remplissage, d'une pompe disposée suivant l'axe du réservoir et mue par une poignée double montée sur l'extrémité de la tige du piston. (A suivre.) G. PASSELÈGUE, Ingénieur agronome, Chef de travaux à la Station d'Essais de Machens. BEVUE DE L'ÉTRANGER L'ATTITUDE DES PLANTES PROVENANT DE SEMENCES STIMULÉES DANS LA DEUXIÈME GÉNÉRATION (2). — Nous nous sommes posé, écrivent les professeurs Popoff et Paspaleff, la question suivante : l'effet de la stimulation se transmet-il par la semence à la deuxième génération ? Dans le cas affirmatif, ce phénomène pourrait nous mener à des grosses possibilités pratiques pour obtenir de nouvelles variétés améliorées. Dans le but d'étudier cette question, le professeur Popoff fit, en 1923, une série d'essais à l'Institut des recherches, à Sofia. L'ensemencement de semences stimulées (i) Voir à ce sujet dans ce numéro un article sur le huilage des betteraves, page 194. (2) Zellstimulations Vorschungen. Band I. N° 3, mai 1925. eut lieu en avril 1923, les plantes à peine levées se sont plus vigoureusement développées que les plantes-témoins, cette différence fut encore plus prononcée dès la deuxième génération. Malheureusement, cet essai n'a pas pu être mené à bien à cause d'une grêle qui abattit les plantes. On a répété l'essai en pots mis dans la serre et on a constaté que les plantes-témoins étaient moins bien développées que les plantes provenant de semences stimulées et celles-ci moins développées que la deuxième génération provenant de semences obtenues de plantes précédentes et soumises à une nouvelle stimulation. Pour avoir un résultat concluant, on a répété l'année suivante le même essai, mais en pots mis en pleine terre. L'essai eut lieu sur du sarrazin : 1° Semences normales sans stimulation (témoins) ; 2° Semences de plantes stimulées (deuxième génération) ; 3° Semences normales stimulées avec sulfate de magnésium et sulfate de manganèse pendant huit heures (première génération). 4° Semences de plantes stimulées (deuxième génération) et stimulées à leur tour pendant huit heures. Pendant la végétation, se manifesta une différence notable entre les quatre groupes. 1. Témoins (développement très faible) ; 2. un peu mieux ; 3. encore meilleur : ce furent