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! ! A. GATHERON, Directeur de la Caisse régionale de Bourgogne et Franche-Comté. Le groupe viticole de la Chambre. On sait que le groupe viticole de la Chambre vient de se reconstituer sous la présidence de M. Emmanuel Brousse, dont l'énergie bien connue atténuera les regrets de la non-réélection à la Chambre de M. Cazeaux-Cazalet qui, soit à la présidence du groupe viticole, soit à la présidence de la commission d'enquête, a déployé une compétence et un dévouement auxquels tous se plaisent à rendre hommage. En prenant possession du fauteuil, M. Brousse a fait un discours dont il nous plaît de reproduire le principal passage : « L'œuvre à laquelle nous devons particulièrement apporter nos efforts, c'est la lutte contre la fraude. En raison même de l'élévation du prix des vins, les intérêts contraires à ceux des producteurs et du commerce honnête s'agitent et l'ingéniosité des fraudeurs est sans limites. » Dès aujourd'hui se pose, surtout dans divers départements du Centre, la question des râpés et des vins de lies. Déjà, l'on voit surgir de loin, à l'approche des nouvelles vendanges, la question des piquettes. Puis, à raison même de la perspective d'une récolte diminuée et par les températures et par les maladies cryptogamiques, une poussée est à craindre du côté de l'emploi frauduleux du sucre et, par répercussion, du mouillage. » Enfin, et c'est un point sur lequel notre attention doit être très éveillée, car de la prochaine récolte dépend, peut-être, la stabilité des cours pour plusieurs années, il faut que nous veillions très attentivement par les organes qui nous sont propres et que nous invitions le gouvernement à nous aider dans cette tâche en vue d'empêcher, pendant la récolte prochaine, les additions d'eau dans la vendange, et les déclarations de récolte exagérées en vue de fraudes en préparation. » Il serait désastreux que le brillant résultat que nous avons obtenu par cette mesure d'abord tant discutée et tant décriée de la déclaration de récolte, soit détruit par les exagérations abusives qui fausseraient les statistiques officielles et créeraient, dès le début de la campagne prochaine, un désarroi funeste à
par les maladies cryptogamiques, une poussée est à craindre du côté de l'emploi frauduleux du sucre et, par répercussion, du mouillage. » Enfin, et c'est un point sur lequel notre attention doit être très éveillée, car de la prochaine récolte dépend, peut-être, la stabilité des cours pour plusieurs années, il faut que nous veillions très attentivement par les organes qui nous sont propres et que nous invitions le gouvernement à nous aider dans cette tâche en vue d'empêcher, pendant la récolte prochaine, les additions d'eau dans la vendange, et les déclarations de récolte exagérées en vue de fraudes en préparation. » Il serait désastreux que le brillant résultat que nous avons obtenu par cette mesure d'abord tant discutée et tant décriée de la déclaration de récolte, soit détruit par les exagérations abusives qui fausseraient les statistiques officielles et créeraient, dès le début de la campagne prochaine, un désarroi funeste à la viticulture française. » Notre groupe viticole a des devoirs très sérieux à accomplir. L'expérience des quatre dernières années a démontré qu'il ne s'agit plus seulement de mesures législatives à préparer et à défendre, mais de mesures de prévention, de vigilance et, disons-le aussi, de police, que nous devons exiger du gouvernement pour la défense des intérêts sacrés de la viticulture. » Ainsi se trouvent confirmées les craintes dont le président du syndicat s'est fait l'interprète dans la dernière réunion de la Chambre syndicale. Les vins râpés et la C.G.V. Nous avons eu raison des vins râpés. Il n'est pas sans intérêt de rappeler les épisodes de cette lutte, qui a duré deux ans. Dans deux départements, grands centres de consommation de vins, une pratique, consacrée par l'usage et tolérée par l'administration, permettait aux détaillants d'avoir chez eux, dans leur case ou leur arrière-boutique, avec les vins destinés à la vente, des demi-muids défoncés, pleins de marcs de vendange, dans lesquels, après avoir retiré le vin de colure, on faisait fermenter de l'eau additionnée de sucre et d'acide tartrique. Ce produit connu sous le nom de râpé était le plus souvent coupé avec des gros vins et vendu comme vin.
du gouvernement pour la défense des intérêts sacrés de la viticulture. » Ainsi se trouvent confirmées les craintes dont le président du syndicat s'est fait l'interprète dans la dernière réunion de la Chambre syndicale. Les vins râpés et la C.G.V. Nous avons eu raison des vins râpés. Il n'est pas sans intérêt de rappeler les épisodes de cette lutte, qui a duré deux ans. Dans deux départements, grands centres de consommation de vins, une pratique, consacrée par l'usage et tolérée par l'administration, permettait aux détaillants d'avoir chez eux, dans leur case ou leur arrière-boutique, avec les vins destinés à la vente, des demi-muids défoncés, pleins de marcs de vendange, dans lesquels, après avoir retiré le vin de colure, on faisait fermenter de l'eau additionnée de sucre et d'acide tartrique. Ce produit connu sous le nom de râpé était le plus souvent coupé avec des gros vins et vendu comme vin. Cette opération de multiplication frauduleuse se répétait jusqu'à sept fois, c'est-à-dire tant que le marc n'était pas devenu entièrement acide. Nos agents de répression avaient depuis longtemps signalé cette fraude ; nous avions protesté et fait auprès des pouvoirs publics des démarches insistantes. L'administration centrale reconnaissait le bien-fondé de nos réclamations ; mais nous avions à lutter contre une pratique qui était entrée dans les mœurs ; nous ne pouvions pas brusquer nos actes de répression, sans provoquer les protestations de débitants, peut-être aussi celles des consommateurs. Nous fûmes patient, et attendîmes les effets des avertissements et des conseils que l'on ne cessait de donner à ces délinquants; et tous les jours nos agents nous indiquaient les résultats de leurs enquêtes. Cette période transitoire devait avoir un terme ; le 18 mai dernier, M. le ministre des finances invitait MM. les directeurs des contributions indirectes des deux départements intéressés à prendre des mesures énergiques pour obliger les détaillants à ne plus avoir de râpés chez eux. C'était l'application stricte de la loi. Les marchands détaillants protestèrent, firent des réunions, écrivirent à leurs députés, menaçant les producteurs du Midi de représailles; rien n'y fit. M. le directeur général des contributions indirectes
réclamations ; mais nous avions à lutter contre une pratique qui était entrée dans les mœurs ; nous ne pouvions pas brusquer nos actes de répression, sans provoquer les protestations de débitants, peut-être aussi celles des consommateurs. Nous fûmes patient, et attendîmes les effets des avertissements et des conseils que l'on ne cessait de donner à ces délinquants; et tous les jours nos agents nous indiquaient les résultats de leurs enquêtes. Cette période transitoire devait avoir un terme ; le 18 mai dernier, M. le ministre des finances invitait MM. les directeurs des contributions indirectes des deux départements intéressés à prendre des mesures énergiques pour obliger les détaillants à ne plus avoir de râpés chez eux. C'était l'application stricte de la loi. Les marchands détaillants protestèrent, firent des réunions, écrivirent à leurs députés, menaçant les producteurs du Midi de représailles; rien n'y fit. M. le directeur général des contributions indirectes adressait le 30 mai dernier à MM. les directeurs la circulaire suivante, qui consacre le retour définitif à la légalité : Paris, 30 mai 1910. À MONSIEUR LE DIRECTEUR DES CONTRIBUTIONS INDIRECTES, « L'administration a été saisie, par un syndicat de débitants de boisson, d'une protestation contre la lettre du 18 mai sur la suppression des râpés. » L'administration ne peut que maintenir les termes de sa décision. » Toutefois le service pourra s'abstenir de verbaliser contre les débitants, pour lesquels les tolérances anciennes subsistaient encore, jusqu'à ce qu'ils aient consommé les râpés en cave, sans nouvelle fabrication et au plus tard jusqu'au 1er juillet. » Signé : Le conseiller d'État, directeur général, MARTIN. Comment les Anglais lancent les vins d'Australie. Dans une interview publiée dans Y Advertising World et prise auprès du directeur d'une grosse maison de Londres vendant des vins d'Australie, nous avons vu les procédés employés pour lancer ces vins et nous tenons que nos lecteurs seront heureux de les connaître. Cette maison fit de la publicité sur de grandes surfaces dans quatre des principaux journaux de Londres et dans dix des principaux journaux de province. Le texte des annonces était rédigé de manière à frapper le
18 mai sur la suppression des râpés. » L'administration ne peut que maintenir les termes de sa décision. » Toutefois le service pourra s'abstenir de verbaliser contre les débitants, pour lesquels les tolérances anciennes subsistaient encore, jusqu'à ce qu'ils aient consommé les râpés en cave, sans nouvelle fabrication et au plus tard jusqu'au 1er juillet. » Signé : Le conseiller d'État, directeur général, MARTIN. Comment les Anglais lancent les vins d'Australie. Dans une interview publiée dans Y Advertising World et prise auprès du directeur d'une grosse maison de Londres vendant des vins d'Australie, nous avons vu les procédés employés pour lancer ces vins et nous tenons que nos lecteurs seront heureux de les connaître. Cette maison fit de la publicité sur de grandes surfaces dans quatre des principaux journaux de Londres et dans dix des principaux journaux de province. Le texte des annonces était rédigé de manière à frapper le public ; voici la traduction d'une partie du texte d'une de ces annonces: ENVOYEZ DOUZE SOUS ET VOUS AUREZ UN FLASCON QUATRE FOIS AUSSI GRAND QUE CELUI-CI » 500,000 flacons d'une pinte seront envoyés en cadeau aux personnes qui rempliront le coupon ci-contre et le renverront aux propriétaires. » Cela veut dire que 500,000 personnes vont pouvoir goûter et savourer chez elles le goût exquis et le bouquet délicieux de ce vin généreux aux frais du propriétaire. » Cette offre extraordinaire est faite pour que le Bourgogne de Keystone qui est récolté sous le drapeau anglais soit goûté et apprécié partout. » Cela signifie que les propriétaires du Bourgogne de Keystone ont une confiance absolue dans l'excellence de leur vin ; ils sont si parfaitement certains qu'il plaira partout où il sera goûté, qu'ils font cette offre inouïe. Sous la Croix du Sud. « À 12,000 milles d'ici, sous le ciel chaud et favorable de l'Australie méridionale, inondée de soleil, on peut voir une paisible et joyeuse scène : c'est la récolte des grappes savoureuses dont sera fait le Bourgogne de Keystone. Une seule insertion dans quatorze journaux amena 11 demandes de 6,000 bouteilles échantillons. Après cet envoi, la vente
veut dire que 500,000 personnes vont pouvoir goûter et savourer chez elles le goût exquis et le bouquet délicieux de ce vin généreux aux frais du propriétaire. » Cette offre extraordinaire est faite pour que le Bourgogne de Keystone qui est récolté sous le drapeau anglais soit goûté et apprécié partout. » Cela signifie que les propriétaires du Bourgogne de Keystone ont une confiance absolue dans l'excellence de leur vin ; ils sont si parfaitement certains qu'il plaira partout où il sera goûté, qu'ils font cette offre inouïe. Sous la Croix du Sud. « À 12,000 milles d'ici, sous le ciel chaud et favorable de l'Australie méridionale, inondée de soleil, on peut voir une paisible et joyeuse scène : c'est la récolte des grappes savoureuses dont sera fait le Bourgogne de Keystone. Une seule insertion dans quatorze journaux amena 11 demandes de 6,000 bouteilles échantillons. Après cet envoi, la vente augmenta considérablement et la maison décida de faire une grosse publicité pour le vin australien escomptant un gros succès. Naturellement, cette première tentative avait coûté cher : le prix des annonces, le prix du vin, l'expédition et l'envoi des 6,000 bouteilles pour Paient un total élevé, mais le résultat obtenu était très important et n'était pas trop cher. La maison alors décida de publier une seconde annonce d'une demi-page dans les journaux de Londres seulement, en offrant six verres à Bordeaux en forme de sifflet à tout acheteur d'une bouteille de Bourgogne Keystone de 2 fr. 50, qui enverrait le reçu de son épicier prouvant qu'il avait acheté une bouteille de ce vin. Le résultat fut étonnant : la maison reçut d'un seul journal 5,000 coupons. Celle-ci a adopté aujourd'hui une autre méthode : elle offre 37 prix, variant de 250 francs à 12 fr. 50 aux premières personnes qui lui envoient le plus grand nombre de quittances pour une bouteille de Keystone Bourgogne achetée pendant un mois. Toute personne prenant part au concours reçoit une bouteille. Bien qu'elle ait dû augmenter ses prix, cette maison a vendu deux fois plus en 1908 qu'en 1907, et sa vente, pendant les
était très important et n'était pas trop cher. La maison alors décida de publier une seconde annonce d'une demi-page dans les journaux de Londres seulement, en offrant six verres à Bordeaux en forme de sifflet à tout acheteur d'une bouteille de Bourgogne Keystone de 2 fr. 50, qui enverrait le reçu de son épicier prouvant qu'il avait acheté une bouteille de ce vin. Le résultat fut étonnant : la maison reçut d'un seul journal 5,000 coupons. Celle-ci a adopté aujourd'hui une autre méthode : elle offre 37 prix, variant de 250 francs à 12 fr. 50 aux premières personnes qui lui envoient le plus grand nombre de quittances pour une bouteille de Keystone Bourgogne achetée pendant un mois. Toute personne prenant part au concours reçoit une bouteille. Bien qu'elle ait dû augmenter ses prix, cette maison a vendu deux fois plus en 1908 qu'en 1907, et sa vente, pendant les derniers mois de 1908, a été quatre fois ce qu'elle était pendant les mois correspondants de 1907. Quand on compare de tels procédés de publicité avec ce que font nos maisons de Bourgogne et de Bordeaux, on comprend pourquoi les vins français ont peine à se soutenir sur les marchés étrangers. Et pourtant, si les négociants français voulaient faire pour nos vins la publicité que font les étrangers, ils obtiendraient des résultats encore plus grands parce que la publicité rapporte d'autant plus que les produits offerts sont meilleurs. Ils pourraient, d'ailleurs, prendre exemple sur nos maisons de Champagne qui n'ont négligé aucun sacrifice dans cet ordre d'idées. Raymond BRUNET. La mutuelle dotale. Les syndicats s'ingénient à développer autour d'eux la Mutualité sous toutes ses formes. Voici qu'à côté de la mutuelle crédit, de la mutuelle bétail, de la mutuelle incendie, etc., se développe la mutuelle dotale qui ne le cède en rien aux autres en avantages matériels et moraux. On ne saurait le nier, l'esprit d'économie qui a été si longtemps un des caractères distinctifs de notre race, surtout chez nos populations rurales, tend à disparaître. Dès l'enfance, les quelques sous qu'on donne au petit vont immédiatement chez l'épicier pour
étrangers. Et pourtant, si les négociants français voulaient faire pour nos vins la publicité que font les étrangers, ils obtiendraient des résultats encore plus grands parce que la publicité rapporte d'autant plus que les produits offerts sont meilleurs. Ils pourraient, d'ailleurs, prendre exemple sur nos maisons de Champagne qui n'ont négligé aucun sacrifice dans cet ordre d'idées. Raymond BRUNET. La mutuelle dotale. Les syndicats s'ingénient à développer autour d'eux la Mutualité sous toutes ses formes. Voici qu'à côté de la mutuelle crédit, de la mutuelle bétail, de la mutuelle incendie, etc., se développe la mutuelle dotale qui ne le cède en rien aux autres en avantages matériels et moraux. On ne saurait le nier, l'esprit d'économie qui a été si longtemps un des caractères distinctifs de notre race, surtout chez nos populations rurales, tend à disparaître. Dès l'enfance, les quelques sous qu'on donne au petit vont immédiatement chez l'épicier pour acheter des bonbons; la vieille tirelire est démodée. Quand l'enfant grandit, l'argent de son travail passe trop souvent au cabaret, et s'il s'agit d'une fille, en colifichets; on place moins à la Caisse d'épargne. Et alors quand vient l'époque du mariage, il est trop tard pour le bien préparer : on entre en ménage avec la gêne, une gêne dont on a bien de la peine à se tirer; ou pour l'éviter, on ne se marie pas, ou on quitte la campagne pour aller à la ville où on espère gagner plus et plus vite. Avec la mutuelle dotale tout change d'aspect. L'argent déposé à la mutuelle est placé à la Caisse des dépôts et consignations et rapporte un intérêt de 4 1/2 pour 100, lequel porte intérêt à son tour. Supposez un versement annuel de 20 francs; répété dix ans de suite, il formera un total non de 200 francs, mais de 256 francs. Commencé à 5 ans et prolongé jusqu'à 25, ce versement de 20 francs promet au déposant, à sa vingt-cinquième année, la petite fortune de 656 francs. Ces chiffres sont tentants pour les jeunes gens et ceux qui les entourent. Pour les jeunes d'abord : seul,
on entre en ménage avec la gêne, une gêne dont on a bien de la peine à se tirer; ou pour l'éviter, on ne se marie pas, ou on quitte la campagne pour aller à la ville où on espère gagner plus et plus vite. Avec la mutuelle dotale tout change d'aspect. L'argent déposé à la mutuelle est placé à la Caisse des dépôts et consignations et rapporte un intérêt de 4 1/2 pour 100, lequel porte intérêt à son tour. Supposez un versement annuel de 20 francs; répété dix ans de suite, il formera un total non de 200 francs, mais de 256 francs. Commencé à 5 ans et prolongé jusqu'à 25, ce versement de 20 francs promet au déposant, à sa vingt-cinquième année, la petite fortune de 656 francs. Ces chiffres sont tentants pour les jeunes gens et ceux qui les entourent. Pour les jeunes d'abord : seul, livré aux occasions quotidiennes de dépense, boisson, toilettes, sorties, aux entraînements du milieu, aux sollicitations irrésistibles des camarades qui se font un honneur de laisser chaque fois leur dernier sou sur le comptoir, il faut au jeune ouvrier un certain héroïsme pour être économe. L'étant, il n'oserait pas toujours le paraître : l'épithète ferait sourire de lui. Au contraire, s'il y a une mutuelle dotale dans la commune, l'association soutient le zèle de tous, l'exemple les fortifie, l'amour-propre les provoque à ne pas rester au-dessous de leurs camarades et à se montrer capables d'apporter à la caisse des cotisations aussi élevées que les leurs. Et contre l'envahissement des habitudes ruineuses des folles distractions, un revirement se fait dans les esprits, en faveur des puissances de sagesse et de prévoyance. L'épargne en vue de la dot est ainsi élevée à la hauteur d'une institution sociale; elle jouit du même prestige que les autres organisations de prévoyance de la commune, mutuelle incendie, mutuelle de prêt. C'est la mutuelle des jeunes gens, leur société à eux, dont ils sont fiers au moins autant que les fermiers de leur mutuelle bétail. D'autre part, l'institution ne saurait laisser indifférents ceux qui ne sont plus des
paraître : l'épithète ferait sourire de lui. Au contraire, s'il y a une mutuelle dotale dans la commune, l'association soutient le zèle de tous, l'exemple les fortifie, l'amour-propre les provoque à ne pas rester au-dessous de leurs camarades et à se montrer capables d'apporter à la caisse des cotisations aussi élevées que les leurs. Et contre l'envahissement des habitudes ruineuses des folles distractions, un revirement se fait dans les esprits, en faveur des puissances de sagesse et de prévoyance. L'épargne en vue de la dot est ainsi élevée à la hauteur d'une institution sociale; elle jouit du même prestige que les autres organisations de prévoyance de la commune, mutuelle incendie, mutuelle de prêt. C'est la mutuelle des jeunes gens, leur société à eux, dont ils sont fiers au moins autant que les fermiers de leur mutuelle bétail. D'autre part, l'institution ne saurait laisser indifférents ceux qui ne sont plus des jeunes. La grande pensée d'un père et d'une mère n'est-elle pas d'établir ses fils et ses filles? Que, tout jeunes, ils les inscrivent à la caisse dotale ; plus tôt leurs comptes seront ouverts, plus rondelette sera leur réserve au jour du mariage. Rien que les deux sous de friandise qu'on passe au gamin pour son dimanche et qui représenteraient 5 francs pur an sur son livret, lui vaudraient, à 25 ans, 218 francs. Et si les grands-parents, les parrains et marraines, les oncles, les tantes, tous les grands amis que l'enfant, même dans les familles pauvres, rencontre sur le chemin des premières années, si tous ceux-là confient à la mutuelle dotale une partie seulement de leurs cadeaux, de leurs étrennes, de leurs récompenses, de quelles promesses joyeuses ils vont éclairer son avenir! L'enfant n'eût-il personne qui s'intéresse directement à lui, la caisse, elle, a le devoir et le moyen de recruter des protecteurs; elle aura, comme toutes les mutuelles, ses membres honoraires. Elle s'adressera aux propriétaires, aux fermiers, qui s'inquiètent et souffrent de l'émigration constante de la jeunesse vers la ville et qui comprenderont que c'est le meilleur moyen d'empêcher cet exode. Elle essaiera d'obtenir une subvention d'un syndicat
qu'on passe au gamin pour son dimanche et qui représenteraient 5 francs pur an sur son livret, lui vaudraient, à 25 ans, 218 francs. Et si les grands-parents, les parrains et marraines, les oncles, les tantes, tous les grands amis que l'enfant, même dans les familles pauvres, rencontre sur le chemin des premières années, si tous ceux-là confient à la mutuelle dotale une partie seulement de leurs cadeaux, de leurs étrennes, de leurs récompenses, de quelles promesses joyeuses ils vont éclairer son avenir! L'enfant n'eût-il personne qui s'intéresse directement à lui, la caisse, elle, a le devoir et le moyen de recruter des protecteurs; elle aura, comme toutes les mutuelles, ses membres honoraires. Elle s'adressera aux propriétaires, aux fermiers, qui s'inquiètent et souffrent de l'émigration constante de la jeunesse vers la ville et qui comprenderont que c'est le meilleur moyen d'empêcher cet exode. Elle essaiera d'obtenir une subvention d'un syndicat agricole, de la commune. Dans un petit village de la Mayenne, à Livré, on a trouvé des membres honoraires donnant 90 francs par an en sus des 180 francs déposés par les membres participants, ce qui majore de 50 pour 100 les versements faits à la caisse. A Torteron (Cher), une dotale, fondée en 1896, a trouvé, à force de demandes, un capital de fondation de 6,000 francs sur lequel elle vit. Les sommes recueillies par ces démarches et tous autres procédés d'usage, fêtes, loteries, etc., sont réparties entre les membres sous forme de primes qui viennent grossir d'autant leur part. Cette majoration est un nouveau stimulant à l'épargne. A Pithiviers, attirées par la perspective d'une forte prime en fin d'année, trente-cinq jeunes filles, qui n'avaient apporté jusqu'alors que 2 francs d'économie en moyenne, sont arrivées au bout d'un an au chiffre moyen de 45 francs. Les primes ne sont pas remises directement au sociétaire, mais inscrites à son compte. A la différence des mises personnelles qu'il pourra redemander, s'il quitte la campagne, les primes, dans ce cas, ne lui sont pas remises et elles vont grossir la part des autres. Il est ainsi mis à l'abri des fascinations troublantes