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comparable à celle des Berlandieri purs. Les hautes qualités de fructification du 41 B, qui ne se retrouvent dans aucun autre porte-greffe (Berlandieri pur mis à part), nous ont fait naturellement songer à utiliser ce porte-greffe même pour les sols dépourvus de carbonate de chaux. Nos premiers essais ont été assez satisfaisants : aussi l'utilisation des hybrides de Berlandieri prend une place qui augmente tous les jours. Jusqu'ici, on a considéré le Riparia X (Rupestris n° 3309, qui est glabre, comme plus particulièrement approprié aux terrains secs, et le n° 3306, qui est tomenteux, aux terrains frais. L'expérience de ces dernières années m'a appris qu'on se trompait. Comme j'ai des vignes entièrement consacrées à la production des sarments porte-greffes, j'ai pu me rendre compte soit par le poids des sarments, soit par le nombre de boutures obtenues, que 3306 résistait mieux à la sécheresse que 3309. Cette constatation était si opposée aux idées reçues que je n'avais pas osé la formuler par écrit; mais voilà qu'elle vient d'être confirmée par M. Guillon, dans les lignes suivantes : « Le 3309 se rapproche davantage du Rupestris. Jusqu'ici, le 3309 a été considéré comme supérieur au 3306. Les expériences comparatives que j'avais entreprises dans ce sens m'ont conduit à un résultat contraire. Disons d'abord, pour ce qui concerne la résistance à la chlorose, que le 3309 paraît un peu supérieur au 3306 et au 101-14, ces deux derniers étant comparables entre eux. Dans la partie du champ d'expériences de Crouin réservée à la rusticité, le 3306 a beaucoup mieux résisté à la sécheresse que le 3309 et surtout que le 101-14. Sa vigueur est toujours au moins égale, sinon supérieure, à celle du 3309 et cela tant à Crouin qu'à Marsville. Dans tous ces milieux, le 101-14 est nettement plus faible que les deux précédents. Dans la même parcelle de terrain, le 3306 a donné un poids de vendange égal à celui du 101-14, et le 3309 a donné un peu moins. Dans la partie la plus riche du Crouin consacrée à l'étude de la fructification, le 3306 a produit près du
entreprises dans ce sens m'ont conduit à un résultat contraire. Disons d'abord, pour ce qui concerne la résistance à la chlorose, que le 3309 paraît un peu supérieur au 3306 et au 101-14, ces deux derniers étant comparables entre eux. Dans la partie du champ d'expériences de Crouin réservée à la rusticité, le 3306 a beaucoup mieux résisté à la sécheresse que le 3309 et surtout que le 101-14. Sa vigueur est toujours au moins égale, sinon supérieure, à celle du 3309 et cela tant à Crouin qu'à Marsville. Dans tous ces milieux, le 101-14 est nettement plus faible que les deux précédents. Dans la même parcelle de terrain, le 3306 a donné un poids de vendange égal à celui du 101-14, et le 3309 a donné un peu moins. Dans la partie la plus riche du Crouin consacrée à l'étude de la fructification, le 3306 a produit près du double du 101-14 et du 3309. Si les chiffres de Marsville sont moins concluants que ceux de Crouin, 3306 toujours la tête, et 101-14 est le plus inférieur. Il n'y a guère qu'à Lafônt où 3306 n'est pas arrivé premier. L'expérience a démontré depuis longtemps qu'il était impossible, à un simple coup d'oeil, de fournir sur toutes ces questions des indications exactes. Aussi, avons-nous relevé, à la station viticole, en une série de pesées que j'aurai l'occasion de publier dans un autre travail et qui viennent confirmer d'une façon absolue les diverses opinions émises précédemment sur la valeur comparative des Riparia-Rupestris. En résumé, 3306, planté dans la partie superficielle et profonde du champ d'expériences de Crouin, dépourvu de carbonate de chaux, que, dans le terrain crayeux de Marsville, s'est montré le plus vigoureux et le plus fructifique. Le 3306 reprend peut-être un peu moins bien au bouturage que les deux autres Riparia-Rupestris. Le 3306 doit, à l'avenir, jouer un rôle plus important que par le passé. » Le 101", qui, dans les champs d'expérience de Crouin et Marsville, se montre inférieur aux autres Riparia-Rupestris, redevient leur égal dans les terrains que j'appellerai à Riparia. C'est, d'ailleurs, des trois, celui qui
simple coup d'oeil, de fournir sur toutes ces questions des indications exactes. Aussi, avons-nous relevé, à la station viticole, en une série de pesées que j'aurai l'occasion de publier dans un autre travail et qui viennent confirmer d'une façon absolue les diverses opinions émises précédemment sur la valeur comparative des Riparia-Rupestris. En résumé, 3306, planté dans la partie superficielle et profonde du champ d'expériences de Crouin, dépourvu de carbonate de chaux, que, dans le terrain crayeux de Marsville, s'est montré le plus vigoureux et le plus fructifique. Le 3306 reprend peut-être un peu moins bien au bouturage que les deux autres Riparia-Rupestris. Le 3306 doit, à l'avenir, jouer un rôle plus important que par le passé. » Le 101", qui, dans les champs d'expérience de Crouin et Marsville, se montre inférieur aux autres Riparia-Rupestris, redevient leur égal dans les terrains que j'appellerai à Riparia. C'est, d'ailleurs, des trois, celui qui s'écarte le plus du Rupestris. On doit le considérer comme un excellent porte-greffe, supérieur au Riparia, qui, lui, après un engouement excessif, tombe actuellement dans un discrédit à mon avis un peu exagéré. La question des porte-greffes n'a plus, depuis que les vins se vendent mal, l'importance qu'elle avait autrefois, mais elle demeure, quand même, digne d'intérêt, et il y aura lieu de l'envisager aujourd'hui plus particulièrement en vue du remplacement des souches manquantes dans les vignes déjà créées. Pour cet objet, les Franco-Américains tendront à prendre une place prééminente. D'P. DE LAPEYROUSE. Enquête sur les hybrides producteurs Par M. E. PÉGUY, Docteur es sciences, Chef de Travaux à l'Université de Toulouse En 1906, le vignoble du Sud et du Sud-Ouest, déjà si maltraité l'année précédente par les maladies cryptogamiques, a dû supporter trois nouveaux fléaux: 1° des gelées qui ont fait périr pas mal de bourgeons avant leur éclosion; 2° une invasion de cochylis ou d'eudetnis sur les grappes en fleurs, suivie d'une invasion d'été beaucoup plus grave, et qui, heureusement, n'a pas été générale; 3° enfin, une sécheresse extraordinaire qui a porté un tort considérable à la récolte. De telle sorte que, sous des formes variées, cette malheureuse
mais elle demeure, quand même, digne d'intérêt, et il y aura lieu de l'envisager aujourd'hui plus particulièrement en vue du remplacement des souches manquantes dans les vignes déjà créées. Pour cet objet, les Franco-Américains tendront à prendre une place prééminente. D'P. DE LAPEYROUSE. Enquête sur les hybrides producteurs Par M. E. PÉGUY, Docteur es sciences, Chef de Travaux à l'Université de Toulouse En 1906, le vignoble du Sud et du Sud-Ouest, déjà si maltraité l'année précédente par les maladies cryptogamiques, a dû supporter trois nouveaux fléaux: 1° des gelées qui ont fait périr pas mal de bourgeons avant leur éclosion; 2° une invasion de cochylis ou d'eudetnis sur les grappes en fleurs, suivie d'une invasion d'été beaucoup plus grave, et qui, heureusement, n'a pas été générale; 3° enfin, une sécheresse extraordinaire qui a porté un tort considérable à la récolte. De telle sorte que, sous des formes variées, cette malheureuse vigne française est, chaque année, en butte à des accidents qui compromettent à la fois la quantité et la qualité de ses produits. Et puisqu'il est reconnu aujourd'hui que les hybrides producteurs permettent de récolter, à bien meilleur marché, un vin non seulement apprécié, mais recherché quelquefois par certains commerçants, il était intéressant de connaître leurs résistances relatives aux trois fléaux précités. Ensuite, il était de notre devoir de nous assurer si les qualités des variétés que nous avons précédemment recommandées s'étaient maintenues jusqu'à ce jour. Néanmoins, votre commission a pensé que cette enquête sur place, dans nos régions, ne suffisait pas. Elle a cru nécessaire, dans l'intérêt de votre Société, et pour élargir un peu le cadre des études qu'elle poursuit depuis sept ans, de se livrer à une enquête plus étendue qui pût vous renseigner plus sûrement que par les journaux viticoles, intéressés pour la plupart, sur l'impression exacte que l'on a des hybrides dans les principaux centres viticoles. C'est donc pour essayer de démêler la vérité sur la question des hybrides producteurs, au point de vue de leur avenir et du rôle économique qu'ils sont appelés à jouer, que nous avons décidé de nous rendre sur les
il était intéressant de connaître leurs résistances relatives aux trois fléaux précités. Ensuite, il était de notre devoir de nous assurer si les qualités des variétés que nous avons précédemment recommandées s'étaient maintenues jusqu'à ce jour. Néanmoins, votre commission a pensé que cette enquête sur place, dans nos régions, ne suffisait pas. Elle a cru nécessaire, dans l'intérêt de votre Société, et pour élargir un peu le cadre des études qu'elle poursuit depuis sept ans, de se livrer à une enquête plus étendue qui pût vous renseigner plus sûrement que par les journaux viticoles, intéressés pour la plupart, sur l'impression exacte que l'on a des hybrides dans les principaux centres viticoles. C'est donc pour essayer de démêler la vérité sur la question des hybrides producteurs, au point de vue de leur avenir et du rôle économique qu'ils sont appelés à jouer, que nous avons décidé de nous rendre sur les lieux mêmes de création des variétés anciennes et nouvelles, dans la vallée du Rhône, dans l'Ardèche, le berceau, pour ainsi dire, des hybrides producteurs. Certainement, nous n'avons qu'à nous louer de certains numéros cultivés chez nous; nous avons déjà su pratiquer une sélection qui nous a permis d'adapter chacun d'eux aux milieux très différents qui peuvent leur convenir. Mais sommes-nous en possession des hybrides de choix pouvant fournir et la quantité et la qualité? L'hybridation de la vigne a-t-elle dit son dernier mot? Pouvons-nous engager les viticulteurs à planter en grande culture les meilleurs numéros que nous connaissons, mais qui ne sont pas sans défauts, lorsque, à l'horizon, sont signalés d'autres numéros plus merveilleux encore? Ce serait imprudent de notre part. Il était préférable, pour se former une opinion sur leur valeur, d'aller étudier sur place leur production et leurs qualités réelles. Le déplacement de votre Commission dans ces lieux d'origine lui procurait un autre avantage. Il lui permettait d'entrer en relations avec les propriétaires de vignobles, de ces vignobles qui produisent les vins de l'Ermitage, de Côte-Rôtie, etc., et de recueillir leurs impressions sur les hybrides producteurs. Ces nouveaux venus allaient-ils remplacer ces cépages qui ont fait la réputation
aux milieux très différents qui peuvent leur convenir. Mais sommes-nous en possession des hybrides de choix pouvant fournir et la quantité et la qualité? L'hybridation de la vigne a-t-elle dit son dernier mot? Pouvons-nous engager les viticulteurs à planter en grande culture les meilleurs numéros que nous connaissons, mais qui ne sont pas sans défauts, lorsque, à l'horizon, sont signalés d'autres numéros plus merveilleux encore? Ce serait imprudent de notre part. Il était préférable, pour se former une opinion sur leur valeur, d'aller étudier sur place leur production et leurs qualités réelles. Le déplacement de votre Commission dans ces lieux d'origine lui procurait un autre avantage. Il lui permettait d'entrer en relations avec les propriétaires de vignobles, de ces vignobles qui produisent les vins de l'Ermitage, de Côte-Rôtie, etc., et de recueillir leurs impressions sur les hybrides producteurs. Ces nouveaux venus allaient-ils remplacer ces cépages qui ont fait la réputation des crus de ces contrées? La réponse à ces diverses questions se trouve comprise dans la suite de ce rapport, et se déduit des observations qui y sont consignées. Mais, d'ores et déjà, on peut dire que les viticulteurs de ces contrées, comme ceux des régions viticoles de l'Ouest et du Sud-Ouest, sont fatigués de la culture de la vigne française greffée, qui réclame tant de soins onéreux pour des résultats si médiocres. Ils échangeraient leurs anciens plants favoris contre des nouveaux venus, plus rustiques, bons producteurs qui leur donneraient plus, économiquement un vin se rapprochant de celui qu'ils ont l'habitude de produire. C'est parce que ce sentiment existe chez toutes les populations viticoles que les recherches dans ce sens sont plus actives que jamais. Loin de se ralentir, les hybridations se multiplient avec acharnement; réduits au début à un petit nombre, les chercheurs de nouveaux cépages sont presque légion. Chaque viticulteur est doublé d'un hybridateur dans ce pays, tellement on est convaincu de la nécessité de changer l'encépagement. L'hybridation a donné jusqu'ici des résultats si surprenants, qu'il n'existe pas le moindre doute, chez ces populations, qu'elles ne parviennent à créer le type rêvé. De là les progrès immenses faits
du Sud-Ouest, sont fatigués de la culture de la vigne française greffée, qui réclame tant de soins onéreux pour des résultats si médiocres. Ils échangeraient leurs anciens plants favoris contre des nouveaux venus, plus rustiques, bons producteurs qui leur donneraient plus, économiquement un vin se rapprochant de celui qu'ils ont l'habitude de produire. C'est parce que ce sentiment existe chez toutes les populations viticoles que les recherches dans ce sens sont plus actives que jamais. Loin de se ralentir, les hybridations se multiplient avec acharnement; réduits au début à un petit nombre, les chercheurs de nouveaux cépages sont presque légion. Chaque viticulteur est doublé d'un hybridateur dans ce pays, tellement on est convaincu de la nécessité de changer l'encépagement. L'hybridation a donné jusqu'ici des résultats si surprenants, qu'il n'existe pas le moindre doute, chez ces populations, qu'elles ne parviennent à créer le type rêvé. De là les progrès immenses faits par l'hybridation en viticulture, et l'intérêt vital, pour ainsi dire, qui s'attache à cette question. Tels sont les principaux motifs qui ont décidé votre Commission à diviser son enquête sur les hybrides producteurs en deux parties : l'une se faisant dans les principaux centres de création des hybrides; l'autre réservée au département de la Haute-Garonne et à ses environs pour renseigner d'une façon plus directe les personnes désireuses, avant de les introduire dans leur vignoble, de savoir comment ces cépages se comportent dans notre pays. Voici, d'ailleurs, par ordre de visite, les impressions recueillies au cours de nos différentes excursions. PREMIÈRE PARTIE 1ère Visite à M. Cl. Chenivesse (Bourg-Saint-Andéol). Le bruit s'était répandu, depuis quelque temps, que M. Chenivesse était en possession d'hybrides producteurs remarquables, qui dépassaient de beaucoup ceux que l'on pouvait connaître. Votre Commission s'était émue de cette révélation. Aussi, sur l'aimable invitation qui lui en fut faite par M. Chenivesse, elle n'hésita pas à se rendre à Bourg-Saint-Andéol, ou plutôt à Pierrelatte, pour les observer en production. C'est sur la rive gauche du Rhône, dans un terrain d'alluvion silico-argileux, composé de cailloux roulés, parfois très gros, terre à vigne par excellence, que M. Chenivesse possède ses plantations
au département de la Haute-Garonne et à ses environs pour renseigner d'une façon plus directe les personnes désireuses, avant de les introduire dans leur vignoble, de savoir comment ces cépages se comportent dans notre pays. Voici, d'ailleurs, par ordre de visite, les impressions recueillies au cours de nos différentes excursions. PREMIÈRE PARTIE 1ère Visite à M. Cl. Chenivesse (Bourg-Saint-Andéol). Le bruit s'était répandu, depuis quelque temps, que M. Chenivesse était en possession d'hybrides producteurs remarquables, qui dépassaient de beaucoup ceux que l'on pouvait connaître. Votre Commission s'était émue de cette révélation. Aussi, sur l'aimable invitation qui lui en fut faite par M. Chenivesse, elle n'hésita pas à se rendre à Bourg-Saint-Andéol, ou plutôt à Pierrelatte, pour les observer en production. C'est sur la rive gauche du Rhône, dans un terrain d'alluvion silico-argileux, composé de cailloux roulés, parfois très gros, terre à vigne par excellence, que M. Chenivesse possède ses plantations qui occupent une étendue considérable. La sécheresse y était terrible. Rien qu'à voir le feuillage desséché des vinifers et même des porte-greffes, on sentait que la vigne avait beaucoup souffert, et nous n'étions qu'au 6 septembre. En pénétrant dans la région du vignoble qui nous intéressait, nous sommes frappés par deux longues rangées d'un vert intense qui contrastaient avec les vignes françaises et les porte-greffes qui les encadraient de part et d'autre. C'était justement les hybrides en question. Et, d'abord, que sont ces hybrides? M. Chenivesse nous apprend qu'ils proviennent d'un semis fait par M. Chazalon, viticulteur à Aubenas, d'où leur nom d'hybrides Chazalon. M. Chenivesse les expérimente depuis trois ans, après les avoir greffés sur diverses porte-greffes. D'après M. Chazalon, ces hybrides ont été obtenus par le croisement de vinifers avec des cépages américains, et principalement le Berlandieri. Voici les notes particulières de production prises sur chacun d'eux : 1-15.— Grappe dense, surmoyenne, à grains ovoïdes moyens, chair dure, sucrée. Cépage fertile, à bois coloré en rouge. Maturité de 1ère époque tardive. Son vin, que nous avons goûté, est bon : il avait la coloration d'un beau vin de coupage. G-8. — Grappe dense, surmoyenne, grain rond, fortement pruiné,
deux longues rangées d'un vert intense qui contrastaient avec les vignes françaises et les porte-greffes qui les encadraient de part et d'autre. C'était justement les hybrides en question. Et, d'abord, que sont ces hybrides? M. Chenivesse nous apprend qu'ils proviennent d'un semis fait par M. Chazalon, viticulteur à Aubenas, d'où leur nom d'hybrides Chazalon. M. Chenivesse les expérimente depuis trois ans, après les avoir greffés sur diverses porte-greffes. D'après M. Chazalon, ces hybrides ont été obtenus par le croisement de vinifers avec des cépages américains, et principalement le Berlandieri. Voici les notes particulières de production prises sur chacun d'eux : 1-15.— Grappe dense, surmoyenne, à grains ovoïdes moyens, chair dure, sucrée. Cépage fertile, à bois coloré en rouge. Maturité de 1ère époque tardive. Son vin, que nous avons goûté, est bon : il avait la coloration d'un beau vin de coupage. G-8. — Grappe dense, surmoyenne, grain rond, fortement pruiné, chair dure et sucrée. Cépage très vigoureux et très fertile, paraissant plus rustique que le précédent. Maturité de 2e époque. G-3. — Grappe plus grande et grains plus gros que pour les deux précédents hybrides. Cépage moins fertile, mais considéré néanmoins comme un assez gros producteur. G-4. — Grappe moyenne et grain sous-sous; et pruiné; cépage d'une très grande fertilité qui correspond à une grosse production. Est le frère de G-8. Cépage très intéressant encore par la qualité du vin qu'il produit. Cet hybride rappelle un peu l'américain Berlandieri par l'aspect de son feuillage : son bois est rouge. Sa maturité est de 2e époque. 1-11. — Cépage remarquable par sa vigueur et sa fertilité, et la grosseur de sa grappe composée de gros grains ovoïdes, au goût fin, sucré et parfumé, ressemblant le Cinsaut. Cette grappe se conserve et voyage parfaitement. Son vin est bon (10° à 11°) et peut rentrer dans la catégorie des vins de consommation directe. À signaler la grosseur extraordinaire de la branche de la grappe qui le rattache au sarment. La maturité de cet hybride est plus tardive que celle des précédents. Son raisin paraît sensible aux coups de soleil. Au point de vue
et grain sous-sous; et pruiné; cépage d'une très grande fertilité qui correspond à une grosse production. Est le frère de G-8. Cépage très intéressant encore par la qualité du vin qu'il produit. Cet hybride rappelle un peu l'américain Berlandieri par l'aspect de son feuillage : son bois est rouge. Sa maturité est de 2e époque. 1-11. — Cépage remarquable par sa vigueur et sa fertilité, et la grosseur de sa grappe composée de gros grains ovoïdes, au goût fin, sucré et parfumé, ressemblant le Cinsaut. Cette grappe se conserve et voyage parfaitement. Son vin est bon (10° à 11°) et peut rentrer dans la catégorie des vins de consommation directe. À signaler la grosseur extraordinaire de la branche de la grappe qui le rattache au sarment. La maturité de cet hybride est plus tardive que celle des précédents. Son raisin paraît sensible aux coups de soleil. Au point de vue de la résistance de ces cépages aux maladies aériennes, il nous est impossible de nous prononcer, n'ayant pu en constater nulle part dans cette année de sécheresse. M. Chenivesse, néanmoins, estime qu'il est nécessaire de les sulfater une ou deux fois, selon l'intensité des invasions. Ceux que nous avons vus avaient été sulfatés deux fois, en vue de la préservation de la récolte. En outre, quoique les hybrides s'étaient en partie affranchis, il est impossible de se prononcer sur leur résistance au phylloxéra. Quant aux vins, que M. Chenivesse nous a fait goûter, ils sont en général de couleur brillante, convenant bien aux vins de table dont ils ont en même temps la finesse et un fort bouquet. Avec cela, du montant, et beaucoup de vinosité. M. Chenivesse nous a déclaré que la moyenne du titre alcoolique de ses vins, pour les deux années précédentes, était comprise entre 9° et 11°. Il compte bien qu'ils arriveront à 12° cette année. Il est à noter que M. Chenivesse n'est pas pressé de faire connaître les hybrides Chazalon. Il désire les expérimenter longtemps encore en grande culture, pour savoir exactement si les qualités des cépages et du vin qu'ils produisent se maintiendront.
avaient été sulfatés deux fois, en vue de la préservation de la récolte. En outre, quoique les hybrides s'étaient en partie affranchis, il est impossible de se prononcer sur leur résistance au phylloxéra. Quant aux vins, que M. Chenivesse nous a fait goûter, ils sont en général de couleur brillante, convenant bien aux vins de table dont ils ont en même temps la finesse et un fort bouquet. Avec cela, du montant, et beaucoup de vinosité. M. Chenivesse nous a déclaré que la moyenne du titre alcoolique de ses vins, pour les deux années précédentes, était comprise entre 9° et 11°. Il compte bien qu'ils arriveront à 12° cette année. Il est à noter que M. Chenivesse n'est pas pressé de faire connaître les hybrides Chazalon. Il désire les expérimenter longtemps encore en grande culture, pour savoir exactement si les qualités des cépages et du vin qu'ils produisent se maintiendront. Cette prudence lui fait honneur, et nous sommes heureux de l'en féliciter. Nous remercions vivement MM. Chenivesse frères, d'abord du bon accueil qu'ils ont fait à la délégation de la Société centrale d'Agriculture de la Haute-Garonne, et ensuite des explications qu'ils ont bien voulu leur fournir sur les hybrides Chazalon. Nous prenons congé de ces Messieurs pour retourner le Rhône, et nous rendre au plus vite à Aubenas, où nous attendait M. Seibel. 2° Visite à Aubenas, chez M. Seibel. Nous arrivons à quatre heures et demie. Sans perdre de temps, M. Seibel nous conduit dans son enclos où se trouvent ses semis et les cépages les plus nouveaux qu'il expérimente. Le terrain dans lequel M. Seibel fait ses expériences appartient au jurassique. Il est composé d'argiles schisteuses, disposées en coteau, et d'une profondeur parfois assez grande. Ce terrain est entouré de tous côtés de montagnes assez élevées, au pied desquelles on aperçoit le lit de torrents qui coulent pendant l'hiver et le printemps. Pour le moment, ils sont à sec ; la chaleur est insupportable et la sécheresse excessive. Sur les flancs des montagnes, les chênes même perdent leurs feuilles desséchées. Néanmoins, les vignes de M. Seibel ne paraissent