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le député Hausse: Au sein de la Commission, je me suis déjà prononcé en faveur de Bufach. Je n’ai pas modifié ma manière de voir: Bufach me semble mieux convenir que toute autre localité. Si la concurrence entre Bufach, Colmar et Schlettstadt devait durer, s’il faut absolument placer le nouvel Institut dans une ville, il me semble que c’est Strasbourg qui il faudrait prendre en considération avant tout. (Grande hilarité.) Nous avons de magnifiques vignes à Hausbergen et, pour un autre motif encore, l’École serait mieux à Strasbourg qu’à Colmar et à Schlettstadt: Strasbourg n’est pas bien éloigné du Palatinat où les élèves auraient une excellente occasion d’apprendre à faire le vin. (Hilarité.) Je suis persuadé que Strasbourg offre plus de garanties et d’avantages que Colmar et Schlettstadt. M. le député Emmel: Je me rallie à la proposition de M. le Dr. Scholl, de renvoyer la question à l’année prochaine. Entretemps, on pourra procéder à une soumission et donner l’École à la ville qui fera l’offre la plus avantageuse. (Hilarité.) M. le député Dr. Bicklin: Je ne demanderai pas de placer l’École dans le Sundgau, bien qu’il ne soit pas nécessaire d’enseigner aux gens la manière de fabriquer le vin. Je vous proposerai, du contraire, de supprimer l’article et d’attendre que les concurrents se soient mis d’accord. Si nous attendons encore un an ou deux, les intéressés finiront bien par s’entendre et nous dire où il faudra mettre l’École. M. le député Kechlin: L'École projetée est demandée par tout le monde. Elle est destinée à l’instruction de jeunes élèves. Rufach possède une École d’agriculture avec différents cours, les professeurs nécessaires, la direction et l’administration. Il sera donc très facile d’y créer une section spéciale pour la viticulture. Colmar n’a rien de semblable. Il faudrait y bâtir une école, y créer une direction, une administration, y appeler des professeurs pour différentes branches; car on ne se contentera pas d’enseigner seulement la viticulture. Le programme comprend d’autres matières pour lesquelles il faudra des professeurs spéciaux. À Rufach, il faut reconstruire l’École d’agriculture; rien de plus simple de bâtir de telle sorte que
Je vous proposerai, du contraire, de supprimer l’article et d’attendre que les concurrents se soient mis d’accord. Si nous attendons encore un an ou deux, les intéressés finiront bien par s’entendre et nous dire où il faudra mettre l’École. M. le député Kechlin: L'École projetée est demandée par tout le monde. Elle est destinée à l’instruction de jeunes élèves. Rufach possède une École d’agriculture avec différents cours, les professeurs nécessaires, la direction et l’administration. Il sera donc très facile d’y créer une section spéciale pour la viticulture. Colmar n’a rien de semblable. Il faudrait y bâtir une école, y créer une direction, une administration, y appeler des professeurs pour différentes branches; car on ne se contentera pas d’enseigner seulement la viticulture. Le programme comprend d’autres matières pour lesquelles il faudra des professeurs spéciaux. À Rufach, il faut reconstruire l’École d’agriculture; rien de plus simple de bâtir de telle sorte que l’on ait de la place pour l’École de viticulture. À Colmar, on pourra créer des cours de viticulture et de vinification pour les vignerons d’un certain âge. Il me semble que ce sera là la solution qui tiendra le mieux compte des intérêts, non de Colmar ou de Rufach, mais du pays tout entier. M. le député Preiße: Depuis que le Conseil d'agriculture et la Commission du Landesausschuss se sont prononcés en faveur du crédit de 100 000 C U. et de la création d’une École de viticulture à Rufach, il est très difficile aux partisans de la ville de Colmar de combattre ces décisions. Cependant, il nous faut continuer à défendre la noble cause dans l’espoir d’être entendu de tous ceux qui ont réellement à cœur les intérêts du pays. Je renonce à énumérer encore une fois les motifs qui militent en faveur de Colmar; nous les avons débattus l’an dernier; vous les avez encore entendus aujourd'hui. Je ne m’arrêterai donc pas aux détails et me contenterai d’appuyer sur l'argument produit par plusieurs préopinant, que Colmar se prête incomparablement mieux que Rufach pour enseigner la viticulture et le traitement des vins en cave. À mon avis, il serait utile
du pays tout entier. M. le député Preiße: Depuis que le Conseil d'agriculture et la Commission du Landesausschuss se sont prononcés en faveur du crédit de 100 000 C U. et de la création d’une École de viticulture à Rufach, il est très difficile aux partisans de la ville de Colmar de combattre ces décisions. Cependant, il nous faut continuer à défendre la noble cause dans l’espoir d’être entendu de tous ceux qui ont réellement à cœur les intérêts du pays. Je renonce à énumérer encore une fois les motifs qui militent en faveur de Colmar; nous les avons débattus l’an dernier; vous les avez encore entendus aujourd'hui. Je ne m’arrêterai donc pas aux détails et me contenterai d’appuyer sur l'argument produit par plusieurs préopinant, que Colmar se prête incomparablement mieux que Rufach pour enseigner la viticulture et le traitement des vins en cave. À mon avis, il serait utile de remettre la question à l’étude. (M. le Dr. Schott: Très bien!) Je viens de déposer sur le bureau de M. le président une proposition dans ce sens. Je vous demande de supprimer au titre 1er du chapitre 14 les mots «combinée avec l’École d’agriculture» et de réduire de 30 000 M. le crédit demandé, c'est-à-dire de le fixer à 70 000 M. Le but de cette proposition est clair: Comme il y a urgence de reconstruire les bâtiments scolaires de Rufach, le crédit de 70 000 M permettra d’exécuter les travaux dans le courant de l’année. Quant aux 30 000 M. qui doivent servir à créer les bâtiments nécessaires à l'École de viticulture, on les réservera jusqu’à ce que l’on se soit mis d’accord sur la ville à laquelle on donnera l’École. J’ose compter sur une majorité; car les motifs que l’on a fait valoir aujourd’hui en faveur de Colmar comme centre principal de la viticulture de la Haute-Alsace me semblent dignes d’être pris en sérieuse considération. M. le sous-Secrétaire d’État) baron Zorn de Bülach: Messieurs, permettez-moi de traiter encore une fois cette question à fond, bien qu’on ne puisse pas dire qu’elle n’ait pas déjà été souvent discutée
000 M. le crédit demandé, c'est-à-dire de le fixer à 70 000 M. Le but de cette proposition est clair: Comme il y a urgence de reconstruire les bâtiments scolaires de Rufach, le crédit de 70 000 M permettra d’exécuter les travaux dans le courant de l’année. Quant aux 30 000 M. qui doivent servir à créer les bâtiments nécessaires à l'École de viticulture, on les réservera jusqu’à ce que l’on se soit mis d’accord sur la ville à laquelle on donnera l’École. J’ose compter sur une majorité; car les motifs que l’on a fait valoir aujourd’hui en faveur de Colmar comme centre principal de la viticulture de la Haute-Alsace me semblent dignes d’être pris en sérieuse considération. M. le sous-Secrétaire d’État) baron Zorn de Bülach: Messieurs, permettez-moi de traiter encore une fois cette question à fond, bien qu’on ne puisse pas dire qu’elle n’ait pas déjà été souvent discutée au Landesausschuss. Cette question n’est par conséquent neuve pour personne d’entre nous. Depuis combien d’années répète-t-on pas que l’Alsace-Lorraine a absolument besoin d’une École de viticulture! L’opportunité de cette création a été examinée avec le plus grand soin tant au sein du gouvernement que par le Conseil d’agriculture, et je ne saurais en aucune façon partager la manière de voir de l’honorable préopinant, quand il prétend qu’il faut laisser la question en suspens parce que l’on ne sait pas encore où il faut installer l'École. Vous venez d’entendre les offres que l’on vous a faites de différents côtés: l’un veut Schlettstadt, le second Strasbourg, le troisième Colmar, le quatrième Rufach. M. Emmer a eu la pensée originale de donner l’École en soumission au plus offrant. Je ne dirai pas que la question est encore obscure pour un certain nombre d’orateurs — ce serait trop prétentieux de ma part —, mais je crois que plusieurs de ces messieurs ne se sont pas fait une idée bien nette de la situation. M. Wetterlé a fait ressortir que Colmar est plus facilement accessible aux élèves du dehors. Je suppose que M. Wetterlé pensait à ce moment à une extension nouvelle à donner à
ne saurais en aucune façon partager la manière de voir de l’honorable préopinant, quand il prétend qu’il faut laisser la question en suspens parce que l’on ne sait pas encore où il faut installer l'École. Vous venez d’entendre les offres que l’on vous a faites de différents côtés: l’un veut Schlettstadt, le second Strasbourg, le troisième Colmar, le quatrième Rufach. M. Emmer a eu la pensée originale de donner l’École en soumission au plus offrant. Je ne dirai pas que la question est encore obscure pour un certain nombre d’orateurs — ce serait trop prétentieux de ma part —, mais je crois que plusieurs de ces messieurs ne se sont pas fait une idée bien nette de la situation. M. Wetterlé a fait ressortir que Colmar est plus facilement accessible aux élèves du dehors. Je suppose que M. Wetterlé pensait à ce moment à une extension nouvelle à donner à l’École d’agriculture d’hiver qui existe à Colmar et dont les élèves rentrent la plupart chez eux. Mais ni le gouvernement, ni le Landesausschuss ne projettent rien de semblable. L’École d’agriculture d’hiver de Colmar donne déjà à ses élèves des notions de viticulture, ainsi que vous pouvez le voir dans le mémoire. Si vous voulez bien vous donner la peine de relire avec attention l’exposé des motifs, vous verrez que l’idée du gouvernement se divise en trois parties. Nous avons d’abord un cours de viticulture pour les élèves de nos écoles d’hiver. Les élèves originaires des contrées viticoles ont, dans les Écoles d’hiver, 3 ou 4 leçons de viticulture par semaine. Cet enseignement est calculé pour des jeunes gens qui n’ont ni le temps ni les moyens de fréquenter régulièrement des cours de plusieurs années. Nous avons ensuite l'École d’agriculture de Rufach dont les cours durent plusieurs années. Cette école confère aux élèves qui en ont suivi les cours avec succès, le droit du volontariat d’un an. Les élèves de 3e Rufach peuvent donc acquérir des connaissances incomparablement plus approfondies que celles que donne une École d’hiver. Mais pourquoi voudriez-vous faire perdre ces avantages de l’École de Rufach à ceux de
mémoire. Si vous voulez bien vous donner la peine de relire avec attention l’exposé des motifs, vous verrez que l’idée du gouvernement se divise en trois parties. Nous avons d’abord un cours de viticulture pour les élèves de nos écoles d’hiver. Les élèves originaires des contrées viticoles ont, dans les Écoles d’hiver, 3 ou 4 leçons de viticulture par semaine. Cet enseignement est calculé pour des jeunes gens qui n’ont ni le temps ni les moyens de fréquenter régulièrement des cours de plusieurs années. Nous avons ensuite l'École d’agriculture de Rufach dont les cours durent plusieurs années. Cette école confère aux élèves qui en ont suivi les cours avec succès, le droit du volontariat d’un an. Les élèves de 3e Rufach peuvent donc acquérir des connaissances incomparablement plus approfondies que celles que donne une École d’hiver. Mais pourquoi voudriez-vous faire perdre ces avantages de l’École de Rufach à ceux de ses élèves qui veulent s’adonner plus tard plus spécialement à la viticulture? Ce serait une injustice. L’École d’agriculture de Rufach est organisée de telle façon qu’elle peut donner à ses élèves toutes les connaissances dont ils auront besoin pour devenir plus tard d’excellents agriculteurs. Or, en rattachant à cet établissement l’École de viticulture qu’il s'agit de créer, le gouvernement et le Conseil d’agriculture veulent faire aussi profiter de ces avantages les jeunes gens qui se distinguent plus spécialement à la viticulture sans toutefois négliger l’agriculture. Voudriez-vous leur faire perdre ces avantages pour une question de clocher? Je dois avouer, messieurs, que je ne comprends pas les combinaisons de l’honorable préopinant. Car, que pouvez-vous demander de nous? Vous pouvez demander du gouvernement qu’il vous présente un projet tenant compte non seulement de tous les avantages, mais aussi du point essentiel, qui est la question d’argent. Et je puis vous assurer que c’est précisément le projet du gouvernement qui, à ce point de vue, est le plus avantageux. Et pourquoi? Nous sommes obligés — le Landesausschuss en a convenu lui-même — de reconstruire les bâtiments scolaires de Rufach. Ce sera une dépense fort importante. Qu’y a-t-il alors de plus naturel que nous
l’École de viticulture qu’il s'agit de créer, le gouvernement et le Conseil d’agriculture veulent faire aussi profiter de ces avantages les jeunes gens qui se distinguent plus spécialement à la viticulture sans toutefois négliger l’agriculture. Voudriez-vous leur faire perdre ces avantages pour une question de clocher? Je dois avouer, messieurs, que je ne comprends pas les combinaisons de l’honorable préopinant. Car, que pouvez-vous demander de nous? Vous pouvez demander du gouvernement qu’il vous présente un projet tenant compte non seulement de tous les avantages, mais aussi du point essentiel, qui est la question d’argent. Et je puis vous assurer que c’est précisément le projet du gouvernement qui, à ce point de vue, est le plus avantageux. Et pourquoi? Nous sommes obligés — le Landesausschuss en a convenu lui-même — de reconstruire les bâtiments scolaires de Rufach. Ce sera une dépense fort importante. Qu’y a-t-il alors de plus naturel que nous dépensions en plus la somme relativement modeste de 30 000 M. pour créer un institut complet, comprenant non seulement l’École d’agriculture qui existe déjà actuellement, mais les locaux nécessaires pour la création d’une école nouvelle pour les jeunes gens qui voudront consacrer plusieurs années d’étude à acquérir en viticulture des connaissances approfondies. Mais si vous voulez créer une école indépendante, ce n’est pas 30 000 €. qui suffiront. Il faudra des bâtiments complets, une nouvelle organisation, un directeur, plusieurs professeurs. Si, au contraire, vous adoptez le projet de combiner l’École de viticulture avec l’École d’agriculture, que faudra-t-il? Tout est déjà prévu au budget. Vous avez, du reste, déjà adopté hier tous les crédits relatifs à l’exécution de l’idée suivant les désirs du gouvernement et les propositions de la commission. Que faudra-t-il donc en plus à Rufach? Il ne faudra plus qu’un professeur spécial, puisque les professeurs actuels de l’École d’agriculture pourront également faire les cours à l’École de viticulture. Les frais seront donc réduits à leur plus simple expression. Que faudra-t-il à Colmar? Il faudra des bâtiments nouveaux, une direction, un grand nombre de professeurs pour l’enseignement de la viticulture et des autres matières du programme, et malgré des dépenses
connaissances approfondies. Mais si vous voulez créer une école indépendante, ce n’est pas 30 000 €. qui suffiront. Il faudra des bâtiments complets, une nouvelle organisation, un directeur, plusieurs professeurs. Si, au contraire, vous adoptez le projet de combiner l’École de viticulture avec l’École d’agriculture, que faudra-t-il? Tout est déjà prévu au budget. Vous avez, du reste, déjà adopté hier tous les crédits relatifs à l’exécution de l’idée suivant les désirs du gouvernement et les propositions de la commission. Que faudra-t-il donc en plus à Rufach? Il ne faudra plus qu’un professeur spécial, puisque les professeurs actuels de l’École d’agriculture pourront également faire les cours à l’École de viticulture. Les frais seront donc réduits à leur plus simple expression. Que faudra-t-il à Colmar? Il faudra des bâtiments nouveaux, une direction, un grand nombre de professeurs pour l’enseignement de la viticulture et des autres matières du programme, et malgré des dépenses plus élevées l’École ne sera probablement pas aussi bien fréquentée qu’à Rufach. Nous avons fait, il y a quelques années, une expérience analogue avec l’École de pomologie de la Grafenberg près de Bruchthal. Pourquoi a-t-il fallu supprimer cet établissement? Parce que la fréquentation était si insuffisante que chaque élève nous coûtait finalement 800 €. par an. Cette École a coûté à l’État des sommes importantes pour l’acquisition des terrains, leur aménagement et les dépenses ordinaires. Je ne dirai pas que tout fut perdu, puisque l’État a pu rentrer au moins dans une partie de ses fonds, la ville de Bruchthal ayant acheté l’immeuble pour y installer un hôpital. Néanmoins les résultats n’ont pas été en proportion de la dépense. J’admets au pis-aller que les craintes exprimées par différents orateurs soient fondées et que l’établissement que vous veut créer à Rufach ne parvienne pas à se maintenir faute d’élèves. Qu’en résultera-t-il? Il en résultera simplement que nous aurons dépensé inutilement une fois pour toutes une somme de 30 000 €. pour les quelques salles nécessaires aux élèves de l’École de viticulture, pour les caves, le pressoir et les autres installations nécessaires. En fait de dépenses courantes, il n’y aura qu'une somme
coûtait finalement 800 €. par an. Cette École a coûté à l’État des sommes importantes pour l’acquisition des terrains, leur aménagement et les dépenses ordinaires. Je ne dirai pas que tout fut perdu, puisque l’État a pu rentrer au moins dans une partie de ses fonds, la ville de Bruchthal ayant acheté l’immeuble pour y installer un hôpital. Néanmoins les résultats n’ont pas été en proportion de la dépense. J’admets au pis-aller que les craintes exprimées par différents orateurs soient fondées et que l’établissement que vous veut créer à Rufach ne parvienne pas à se maintenir faute d’élèves. Qu’en résultera-t-il? Il en résultera simplement que nous aurons dépensé inutilement une fois pour toutes une somme de 30 000 €. pour les quelques salles nécessaires aux élèves de l’École de viticulture, pour les caves, le pressoir et les autres installations nécessaires. En fait de dépenses courantes, il n’y aura qu'une somme de 2500 €. représentant le traitement d’un professeur de viticulture que l’on pourra encore employer pour l’enseignement de la viticulture et de la pomologie à la section agricole. Qu'arriverait-il au contraire en créant l’École à Colmar? Il faudra y faire venir un grand nombre de professeurs que l’on ne saura plus comment employer dans le cas où l’École ne pourrait être maintenue. Il s’agit donc d’une dépense très importante que rien ne pourrait justifier. C’est là le second point important Les élèves de l’École à créer appartiennent à la même catégorie que ceux de l’École d’agriculture qui existe actuellement à Rufach: ce sont des jeunes gens qui, leurs études terminées, voudront être en possession du volontariat. Or, il est très douteux que ce but puisse être atteint à Colmar avec une école qui serait exclusivement au service de la viticulture et dont le programme devrait nécessairement être tout autre qu’à Rufach. Ainsi, messieurs, vous voulez créer une école spéciale à Colmar, mais vous ne pouvez pas donner aux élèves les mêmes avantages qu’à Rufach. Croyez-vous que ce serait là le moyen d’attirer les élèves? J’en doute fort. Nous avons en plus à Rufach l’École pratique de la Judenmatt que vous
plus comment employer dans le cas où l’École ne pourrait être maintenue. Il s’agit donc d’une dépense très importante que rien ne pourrait justifier. C’est là le second point important Les élèves de l’École à créer appartiennent à la même catégorie que ceux de l’École d’agriculture qui existe actuellement à Rufach: ce sont des jeunes gens qui, leurs études terminées, voudront être en possession du volontariat. Or, il est très douteux que ce but puisse être atteint à Colmar avec une école qui serait exclusivement au service de la viticulture et dont le programme devrait nécessairement être tout autre qu’à Rufach. Ainsi, messieurs, vous voulez créer une école spéciale à Colmar, mais vous ne pouvez pas donner aux élèves les mêmes avantages qu’à Rufach. Croyez-vous que ce serait là le moyen d’attirer les élèves? J’en doute fort. Nous avons en plus à Rufach l’École pratique de la Judenmatt que vous avez, il y a quelques années, rattachée à l’École d'agriculture. Cette organisation a été reconnue depuis comme très pratique. La ferme-école compte un nombre suffisant d’élèves; elle n’est pas seulement utile aux jeunes gens qui ne suivent qu’une partie des cours et qui se contentent des connaissances nécessaires pour devenir premier domestique ou gérant, mais elle donne encore aux élèves de l’École d’agriculture l’occasion d’acquérir des connaissances pratiques. Pourquoi la combinaison projetée de l’École de viticulture ne réussirait-elle pas aussi bien? J’attends qu'on me démontre le contraire. J’arrive à la troisième catégorie d’élèves, à ceux qui doivent recevoir leur instruction à Colmar. Le mémoire vous renseignera à ce sujet. Il y a quelques années, nous avons transféré la Station agronomique de Rufach à Colmar. Rufach convenait mal comme siège de cet établissement; les locaux, du reste, étaient insuffisants. Ainsi que le mémoire nous l’apprend, la Station agronomique a pris depuis une très grande extension. Outre cette station, qui sert exclusivement à un but scientifique, Colmar possède encore l’Institut viticole Oberlin. Le directeur actuel de la Station agronomique, M. le professeur Dr. Kulisch, est une autorité en matière de viticulture et de vinification. Nous ne manquerons pas de tirer parti de
premier domestique ou gérant, mais elle donne encore aux élèves de l’École d’agriculture l’occasion d’acquérir des connaissances pratiques. Pourquoi la combinaison projetée de l’École de viticulture ne réussirait-elle pas aussi bien? J’attends qu'on me démontre le contraire. J’arrive à la troisième catégorie d’élèves, à ceux qui doivent recevoir leur instruction à Colmar. Le mémoire vous renseignera à ce sujet. Il y a quelques années, nous avons transféré la Station agronomique de Rufach à Colmar. Rufach convenait mal comme siège de cet établissement; les locaux, du reste, étaient insuffisants. Ainsi que le mémoire nous l’apprend, la Station agronomique a pris depuis une très grande extension. Outre cette station, qui sert exclusivement à un but scientifique, Colmar possède encore l’Institut viticole Oberlin. Le directeur actuel de la Station agronomique, M. le professeur Dr. Kulisch, est une autorité en matière de viticulture et de vinification. Nous ne manquerons pas de tirer parti de ces établissements et de la science des personnes éminentes qui sont à leur tête. Aussi organiserons-nous à Colmar l’enseignement dont parlaient tout à l’heure MM. Precis et Weiller. Vous en avez déjà voté les moyens. Mais cet enseignement, ainsi que le disait M. le président de la 4e Commission, n’est pas destiné à de jeunes élèves. Il sera calculé pour les besoins de vignerons qui sont déjà dans la pratique de leur métier. On organisera pour eux à la Station agronomique des cours qui leur procureront les connaissances nécessaires concernant la culture de la vigne et le traitement des vins en cave. Cette innovation tiendra donc suffisamment compte de tous les désirs exprimés par les précédents orateurs. Je suis persuadé que ces cours dont la durée sera de 15 jours seulement et qui se tiendront une fois en hiver et une fois en été, ne tarderont pas à être appréciés par les vignerons, les marchands de vin et toutes les personnes qui n’ont pas reçu une éducation scientifique complète. Cette institution ne coûtera que peu d’argent. Nous ne demandons rien de la ville de Colmar. Je dois, du reste, faire observer à M. Avereille que la ville de Colmar n'a