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Besançon, est forcément précaire et oblige à des frais de déplacement considérables. Au surplus, je me suis efforcé de maintenir ce cours à Pontarlier, malgré ces difficultés matérielles, dans l'espoir que, aussitôt réalisé le rétablissement de la chaire d'agriculture de Pontarlier, une réorganisation définitive de ce cours d'agriculture pourrait être envisagée, dont bénéficieront les fils de cultivateurs de l'arrondissement de Pontarlier. École ménagère agricole ambulante. — Au cours de cette année, cette École a tenu deux sessions rurales, la première d'octobre 1929 à janvier 1930 à Recologne, la seconde de février à mai 1930 à Montbéliard, et une session urbaine, destinée aux jeunes filles de la ville, en juin et juillet 1930, à Montbéliard. Voici le nombre d'élèves et la liste de classement pour chaque session rurale : Recologne, 16 élèves diplômées : Mmes Vernerey Juliette, Perrot Suzanne, Millot Germaine, Voillet Eugénie, Tissot Joséphine, Perrin Berthe, Thomas Blanche, Eustache Francine, Janson Marguerite, Prévost Odette, Perrin Marthe, Roy Yvette, Pernot Louise, Vuillier Louise, Emourgeon Camille, Henry Clémence. Montbéliard, 19 élèves, dont 14 ont reçu le diplôme : Mmes Bernard Marguerite, Courtot Antoinette, Kuntz Suzanne, Perrey Marguerite, Tronet Simone, Vurpillot Andrée, Debrie Hélène, Birr Jeanne, Miguet Marthe, Vauthier Julia, Grieder Madeleine, Rang Yvonne, Emannot Charlotte, Meyer Jeanne. La dernière session urbaine à Montbéliard a réuni 9 élèves, auxquelles il a été donné un enseignement adressant spécialement à des jeunes filles travaillant dans la journée à l'atelier ou au bureau, enseignement très spécial qui n'a pu avoir pour sanction l'attribution d'un diplôme. Le Conseil général a bien voulu voter en avril dernier un crédit de 2.000 fr. spécialement affecté, dès 1930, à l'attribution de prix importants aux élèves classées les premières à chaque session de l'École ménagère. L'attribution des prix des deux sessions de 1930 aura lieu à Recologne au début d'octobre, à l'occasion d'une réunion des élèves qui sera spécialement organisée à cet effet, et à Montbéliard à une date ultérieure. Cette mesure bienveillante du Conseil général ne manquera pas d'avoir une influence favorable sur le recrutement de l'École et sur l'émulation des élèves. En présence des heureux résultats qu'a procurés dans
Yvonne, Emannot Charlotte, Meyer Jeanne. La dernière session urbaine à Montbéliard a réuni 9 élèves, auxquelles il a été donné un enseignement adressant spécialement à des jeunes filles travaillant dans la journée à l'atelier ou au bureau, enseignement très spécial qui n'a pu avoir pour sanction l'attribution d'un diplôme. Le Conseil général a bien voulu voter en avril dernier un crédit de 2.000 fr. spécialement affecté, dès 1930, à l'attribution de prix importants aux élèves classées les premières à chaque session de l'École ménagère. L'attribution des prix des deux sessions de 1930 aura lieu à Recologne au début d'octobre, à l'occasion d'une réunion des élèves qui sera spécialement organisée à cet effet, et à Montbéliard à une date ultérieure. Cette mesure bienveillante du Conseil général ne manquera pas d'avoir une influence favorable sur le recrutement de l'École et sur l'émulation des élèves. En présence des heureux résultats qu'a procurés dans la région de Montbéliard l'enseignement donné à l’École ménagère agricole, la municipalité de Montbéliard demande que cette École soit définitivement installée dans le local mis déjà depuis 1920 à la disposition de l’École par la ville de Montbéliard, et elle accepte de prendre à sa charge les 2/3 de la dépense qui incombe au département du fait du fonctionnement de l’École, c'est-à-dire les 2/10 du budget annuel de l’École, 1/10 restant à la charge du département en raison de ce que le recrutement de l’École, pour la session d’hiver, s'étendra, comme d’ailleurs il l'a fait jusqu’à présent, à toute la région desservie par les lignes de chemin de fer, de tramway et d’autobus qui aboutissent à Montbéliard, les 7/10 du budget demeurant, comme le prévoit la loi, à la charge de l’État. La proposition du conseil municipal de Montbéliard me paraît devoir être acceptée. Toute la région agricole qui s'étend autour de Montbéliard en bénéficierait et la ville de Montbéliard pourrait organiser, avec le concours du personnel enseignant de l’École ménagère, des cours d’été pour les jeunes filles qui travaillent dans les usines, les maisons de commerce, les administrations de toute l’agglomération montbéliardaise. Pour ne pas priver la population agricole
dépense qui incombe au département du fait du fonctionnement de l’École, c'est-à-dire les 2/10 du budget annuel de l’École, 1/10 restant à la charge du département en raison de ce que le recrutement de l’École, pour la session d’hiver, s'étendra, comme d’ailleurs il l'a fait jusqu’à présent, à toute la région desservie par les lignes de chemin de fer, de tramway et d’autobus qui aboutissent à Montbéliard, les 7/10 du budget demeurant, comme le prévoit la loi, à la charge de l’État. La proposition du conseil municipal de Montbéliard me paraît devoir être acceptée. Toute la région agricole qui s'étend autour de Montbéliard en bénéficierait et la ville de Montbéliard pourrait organiser, avec le concours du personnel enseignant de l’École ménagère, des cours d’été pour les jeunes filles qui travaillent dans les usines, les maisons de commerce, les administrations de toute l’agglomération montbéliardaise. Pour ne pas priver la population agricole du département des avantages qu’elle retire de l’enseignement ménager, la proposition de la ville de Montbéliard met l’Administration départementale dans l’obligation d’envisager la création d’une seconde École ménagère agricole qui, elle, serait ambulante et appelée à circuler dans tout le département, sauf la région de Montbéliard. Cette création devra être demandée à M. le Ministre de l’Agriculture et elle nécessitera l’engagement d’une dépense de premier établissement, que l’on peut évaluer approximativement à 25.000 fr., pour l’acquisition du mobilier de l’École, et ensuite d’une dépense annuelle de 12.000 fr. environ à titre de participation du département aux dépenses de fonctionnement de l’École dans la proportion de 70 %. Un département dans lequel fonctionnent aujourd’hui trois Écoles ménagères, celui de l’Isère, vient d'être pourvu, grâce à la libéralité d’un industriel de Vienne, d’un train de trois roulottes, presque luxueuses, qui constituent le local de l’École et, de trois en trois mois, circulent sur le territoire de l’arrondissement de Vienne. C’est dans l’intérieur de ces roulottes que se tiennent les sessions de l’École et que vivent les maîtresses de l’École. Cette conception est extrêmement séduisante. J’ai visité personnellement ces locaux et me suis enquis sur place de leurs avantages et de leurs inconvénients.
demandée à M. le Ministre de l’Agriculture et elle nécessitera l’engagement d’une dépense de premier établissement, que l’on peut évaluer approximativement à 25.000 fr., pour l’acquisition du mobilier de l’École, et ensuite d’une dépense annuelle de 12.000 fr. environ à titre de participation du département aux dépenses de fonctionnement de l’École dans la proportion de 70 %. Un département dans lequel fonctionnent aujourd’hui trois Écoles ménagères, celui de l’Isère, vient d'être pourvu, grâce à la libéralité d’un industriel de Vienne, d’un train de trois roulottes, presque luxueuses, qui constituent le local de l’École et, de trois en trois mois, circulent sur le territoire de l’arrondissement de Vienne. C’est dans l’intérieur de ces roulottes que se tiennent les sessions de l’École et que vivent les maîtresses de l’École. Cette conception est extrêmement séduisante. J’ai visité personnellement ces locaux et me suis enquis sur place de leurs avantages et de leurs inconvénients. Au point de vue déplacement, ceux-ci sont faciles lorsqu’il s'agit de transporter l’école d’une localité à une autre qui lui est voisine, mais pour des déplacements à longue distance ceux-ci ne manqueraient pas d'être très onéreux et matériellement difficiles. Un autre point de vue est à considérer. Dans le climat de l’arrondissement de Vienne (Isère), qui est presque un climat méridional, l’hiver est facile à supporter dans des roulottes, tandis que dans notre région à hivers très froids, surtout dans la montagne, la vie serait impossible dans ces voitures, aussi bien aménagées soient-elles. En un mot, l’expérience tentée par le département de l’Isère est intéressante, mais elle est trop récente pour qu’il soit possible d’en tirer des conclusions définitives. Je conclurai donc en vous proposant, Monsieur le Président, d’accepter en principe les propositions du conseil municipal de Montbéliard, de demander à M. le Ministre de l’Agriculture la création d’une deuxième école ménagère dans le Doubs. Si M. le Ministre veut bien donner son adhésion à cette création, je mettrai aussitôt à l’étude un projet d’acquisition du matériel de cette nouvelle École ménagère. Enseignement postscolaire de l’agriculture. — Cet enseignement a été donné au cours de cette année par les instituteurs
de l’arrondissement de Vienne (Isère), qui est presque un climat méridional, l’hiver est facile à supporter dans des roulottes, tandis que dans notre région à hivers très froids, surtout dans la montagne, la vie serait impossible dans ces voitures, aussi bien aménagées soient-elles. En un mot, l’expérience tentée par le département de l’Isère est intéressante, mais elle est trop récente pour qu’il soit possible d’en tirer des conclusions définitives. Je conclurai donc en vous proposant, Monsieur le Président, d’accepter en principe les propositions du conseil municipal de Montbéliard, de demander à M. le Ministre de l’Agriculture la création d’une deuxième école ménagère dans le Doubs. Si M. le Ministre veut bien donner son adhésion à cette création, je mettrai aussitôt à l’étude un projet d’acquisition du matériel de cette nouvelle École ménagère. Enseignement postscolaire de l’agriculture. — Cet enseignement a été donné au cours de cette année par les instituteurs dont voici les noms et les résidences : MM. Gravier, à Arc-et-Senans ; Borne, à Boussières ; Laithier, à Déservillers ; Camponovo, à Emagny ; Carrez, aux Fourgs ; Pourcelot, à Grand’Combe; Colette, à Touillon-et-Loutelet ; Gloriod, à Nods ; Richardot, à Rurey ; Saillard, à Villers-sous-Chalamont ; Sarrazin, à Vercel. Le dernier cours d’enseignement postscolaire agricole ménager a cessé de fonctionner par suite de la mise à la retraite de l’institutrice qui l'assumait, Mme Guyon, à Nancray. Il n’existe plus aucun cours ménager dans le département. Les cours d’enseignement postscolaire sont donnés par les instituteurs avec le plus grand dévouement. Je saisis cette occasion de leur adresser mes remerciements pour le concours qu’ils veulent bien apporter aux services agricoles départementaux dans l’organisation de champs de démonstration, de pépinières, de sociétés pastorales et forestières, etc.. VI. — Vulgarisation agricole Le personnel départemental des Services agricoles s'efforce de vulgariser, par des visites sur place, par des conférences, par des réunions de cultivateurs, par des tracts, des affiches, tout ce que les cultivateurs ont besoin de connaître, en vue de l’amélioration de la production agricole et de l’utilisation des produits agricoles. Parmi les moyens de publicité dont dispose la Direction des Services
Vercel. Le dernier cours d’enseignement postscolaire agricole ménager a cessé de fonctionner par suite de la mise à la retraite de l’institutrice qui l'assumait, Mme Guyon, à Nancray. Il n’existe plus aucun cours ménager dans le département. Les cours d’enseignement postscolaire sont donnés par les instituteurs avec le plus grand dévouement. Je saisis cette occasion de leur adresser mes remerciements pour le concours qu’ils veulent bien apporter aux services agricoles départementaux dans l’organisation de champs de démonstration, de pépinières, de sociétés pastorales et forestières, etc.. VI. — Vulgarisation agricole Le personnel départemental des Services agricoles s'efforce de vulgariser, par des visites sur place, par des conférences, par des réunions de cultivateurs, par des tracts, des affiches, tout ce que les cultivateurs ont besoin de connaître, en vue de l’amélioration de la production agricole et de l’utilisation des produits agricoles. Parmi les moyens de publicité dont dispose la Direction des Services agricoles, il faut placer au premier rang le journal le Cultivateur Comtois, rédigé par le personnel enseignant du département et dont le service est fait à tous les membres des associations agricoles affiliés à la Maison de l’Agriculture. Grâce à ce journal, qui comporte plus de 3.000 abonnés, mais est lu par plus de 10.000 personnes, la liaison est plus complète entre la Direction des Services agricoles, les diverses organisations d’enseignement agricole et les cultivateurs et leurs associations. VII. — Divers Enfin, le directeur des Services agricoles a dans ses attributions la préparation de la mobilisation économique au point de vue agricole, et il est chargé par M. le Ministre de l’Agriculture de différentes missions, notamment : concours agricoles, concours général de Paris, commissions de visites de cultures ou examens, etc.. À signaler que grâce aux fonctions de commissaire général qu'il remplit à la Foire-Exposition Comtoise, dont l'extension s'affirme d'année en année, le directeur des Services agricoles a la conviction qu'il facilite aux cultivateurs l'adoption de matériel perfectionné de culture et qu'ainsi il prend une large part à l'amélioration des conditions agricoles dans le département. Pour terminer, je demande à l'Assemblée départementale : De vouloir bien maintenir sans modifications les
lu par plus de 10.000 personnes, la liaison est plus complète entre la Direction des Services agricoles, les diverses organisations d’enseignement agricole et les cultivateurs et leurs associations. VII. — Divers Enfin, le directeur des Services agricoles a dans ses attributions la préparation de la mobilisation économique au point de vue agricole, et il est chargé par M. le Ministre de l’Agriculture de différentes missions, notamment : concours agricoles, concours général de Paris, commissions de visites de cultures ou examens, etc.. À signaler que grâce aux fonctions de commissaire général qu'il remplit à la Foire-Exposition Comtoise, dont l'extension s'affirme d'année en année, le directeur des Services agricoles a la conviction qu'il facilite aux cultivateurs l'adoption de matériel perfectionné de culture et qu'ainsi il prend une large part à l'amélioration des conditions agricoles dans le département. Pour terminer, je demande à l'Assemblée départementale : De vouloir bien maintenir sans modifications les crédits attribués à l'heure actuelle aux Services agricoles départementaux ; De demander à M. le Ministre de l'Agriculture la création d'une seconde Ecole ménagère agricole dans le département ; De décider la création d'un emploi d'inspectrice des femmes polonaises employées à l'agriculture, et d'inscrire au budget départemental un crédit prévisionnel spécial de 20.000 fr. pour cet objet. M. BAUDOUIN-BUGNET, rapporteur M. Baudouin-Bugnet. — Actuellement, nous ne possédons dans le département qu'une seule école ménagère agricole ambulante. À la suite d'un séjour de celle-ci à Montbéliard, la municipalité de cette ville, ayant apprécié les avantages qu'elle pouvait en retirer, demande que l'École ménagère reste définitivement installée dans le local qu'elle occupe actuellement. Nous comprenons l'intérêt que présente pour Montbéliard cette installation définitive. Mais nous constatons que cette solution aura pour conséquence de priver les autres parties du département des services qu'elles pouvaient attendre de l'ancienne école. Pour éviter ce résultat, M. le Directeur des Services agricoles nous propose la création d'une deuxième école ; il vous demande, à cet effet, le vote d'un crédit de 37.000 fr. pour l'installation et les frais de fonctionnement. Votre commission conclut à l'adoption des propositions de M. le Directeur des Services agricoles. M. le Préfet.
spécial de 20.000 fr. pour cet objet. M. BAUDOUIN-BUGNET, rapporteur M. Baudouin-Bugnet. — Actuellement, nous ne possédons dans le département qu'une seule école ménagère agricole ambulante. À la suite d'un séjour de celle-ci à Montbéliard, la municipalité de cette ville, ayant apprécié les avantages qu'elle pouvait en retirer, demande que l'École ménagère reste définitivement installée dans le local qu'elle occupe actuellement. Nous comprenons l'intérêt que présente pour Montbéliard cette installation définitive. Mais nous constatons que cette solution aura pour conséquence de priver les autres parties du département des services qu'elles pouvaient attendre de l'ancienne école. Pour éviter ce résultat, M. le Directeur des Services agricoles nous propose la création d'une deuxième école ; il vous demande, à cet effet, le vote d'un crédit de 37.000 fr. pour l'installation et les frais de fonctionnement. Votre commission conclut à l'adoption des propositions de M. le Directeur des Services agricoles. M. le Préfet. — Il convient de préciser que l'École ménagère de Montbéliard ne fonctionnera pas pour la ville de Montbéliard seulement, mais qu'elle est destinée à l'ensemble de l'arrondissement. M. Baudouin-Bugnet. — En tout état de cause, il est indispensable de prévoir la création d'une nouvelle école pour les arrondissements qui vont se trouver dépourvus. M. Vernerey. — J'ai pu apprécier les bienfaits de l'École ménagère ambulante, lors de son séjour dans mon canton, au cours de l'hiver dernier. Je dois cependant présenter une observation. La durée des cours de cette école est trop courte. Une session de trois mois est insuffisante pour permettre aux jeunes filles d'acquérir toutes les connaissances qui doivent leur être enseignées. Ces cours devraient s'étendre sur une période de six mois, c'est-à-dire pendant toute la saison d'hiver. Le Conseil général adopte les propositions de sa commission relativement à la création d'une deuxième école ménagère agricole. Il donne acte de la communication du rapport de M. le Directeur des Services agricoles et vote le crédit figurant au projet de budget pour le fonctionnement, en 1931, des cours d'enseignement agricole et ménager et pour subventionner les caisses d'assurance mutuelle agricole contre les accidents, nouvellement créées. Il donne enfin délégation
se trouver dépourvus. M. Vernerey. — J'ai pu apprécier les bienfaits de l'École ménagère ambulante, lors de son séjour dans mon canton, au cours de l'hiver dernier. Je dois cependant présenter une observation. La durée des cours de cette école est trop courte. Une session de trois mois est insuffisante pour permettre aux jeunes filles d'acquérir toutes les connaissances qui doivent leur être enseignées. Ces cours devraient s'étendre sur une période de six mois, c'est-à-dire pendant toute la saison d'hiver. Le Conseil général adopte les propositions de sa commission relativement à la création d'une deuxième école ménagère agricole. Il donne acte de la communication du rapport de M. le Directeur des Services agricoles et vote le crédit figurant au projet de budget pour le fonctionnement, en 1931, des cours d'enseignement agricole et ménager et pour subventionner les caisses d'assurance mutuelle agricole contre les accidents, nouvellement créées. Il donne enfin délégation à la Commission départementale pour examiner la question de la nomination et de la rétribution d'une inspectrice de la main-d'œuvre polonaise féminine. École nationale d'industrie laitière de Mamirolle et fromageries modèles. — Rapport sur le fonctionnement de l'École et l'inspection des fromageries en 1929. J'ai l'honneur de vous soumettre le rapport que m'a fait parvenir M. le Directeur de l'École nationale d'industrie laitière de Mamirolle, sur le fonctionnement de cette École et sur l'inspection des fromageries modèles en 1929. En vous priant de me donner acte de cette communication, je vous prie de vouloir bien voter les crédits figurant au projet de budget pour : 1° La subvention allouée à l'État 12.000 fr. 2° Prêts d'honneur aux élèves fromagers originaires du Doubs 3.000 fr. 3° Indemnité pour frais de voyages occasionnés par le service d'inspection des fromageries modèles. 600 fr. Rapport présenté par M. Roy, directeur de l'École nationale d'industrie laitière de Mamirolle, sur le fonctionnement de cette École et sur l'inspection des fromageries modèles en 1929. L'École nationale d'industrie laitière de Mamirolle étend son action sur la France entière, mais principalement sur les départements de l'Est et surtout sur le département du Doubs. Comme établissement d'enseignement, elle a reçu
rapport que m'a fait parvenir M. le Directeur de l'École nationale d'industrie laitière de Mamirolle, sur le fonctionnement de cette École et sur l'inspection des fromageries modèles en 1929. En vous priant de me donner acte de cette communication, je vous prie de vouloir bien voter les crédits figurant au projet de budget pour : 1° La subvention allouée à l'État 12.000 fr. 2° Prêts d'honneur aux élèves fromagers originaires du Doubs 3.000 fr. 3° Indemnité pour frais de voyages occasionnés par le service d'inspection des fromageries modèles. 600 fr. Rapport présenté par M. Roy, directeur de l'École nationale d'industrie laitière de Mamirolle, sur le fonctionnement de cette École et sur l'inspection des fromageries modèles en 1929. L'École nationale d'industrie laitière de Mamirolle étend son action sur la France entière, mais principalement sur les départements de l'Est et surtout sur le département du Doubs. Comme établissement d'enseignement, elle a reçu en 1929 45 élèves, dont 24 élèves réguliers et 21 élèves libres ou stagiaires. Comme station de renseignements, il a été répondu à 412 lettres dont près de 1/4 émanaient de fromagers ou de particuliers du département du Doubs. De nombreux élèves d'écoles et d'établissements divers, un nombre élevé de fromagers et de cultivateurs, ont visité l'établissement ou sont venus y chercher renseignements ou documents. Le personnel enseignant a donné son plus complet concours à la Direction des Services agricoles du département, notamment en fournissant un nombre élevé de cours et d'applications aux élèves de l'École départementale d'agriculture d'hiver, diverses communications à la Société départementale d'agriculture du Doubs, et de nombreux articles dans les divers journaux agricoles du département ou de la région. Conseil de perfectionnement Pour 1929, ce Conseil fut composé comme suit : Président de droit : M. Guichard, inspecteur général de l'agriculture ; Vice-président de droit : M. Garapon, directeur des Services agricoles ; Membres : MM. Vernier, Dangelzer et Simonin, conseillers généraux ; Roy, directeur de l'École. Ce Conseil s'est réuni deux fois en 1929. Au cours de ces réunions qui suivirent les examens de sortie des deux promotions annuelles, le Conseil étudia la mise au