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d'animaux. Les uns paraissent-il par bêtise, d'autres par coquetterie ou par luxe, afin de posséder un animal d'une espèce rare, une « charmante monstruosité », certains n'aiment leur chien que parce qu'il garde la maison, et leur chat parce qu'il tue les souris ; beaucoup recherchent les bêtes par peur de l'isolement, et quelques uns ou mieux quelques-unes, pour remplacer des affections inconnues ou disparues, par besoin d'épanchement de tendresses exubérantes ; ce serait, en un mot, pour quelques femmes, la continuation d'un rôle matériel et de dévouement qui n'a pas ou qui n'a plus d'emploi ; pour les timides, un besoin de protéger un faible, et pour beaucoup encore par esprit de tyrannie et de domination sur un être absolument soumis et dépendant. Or, au point de vue de l'hygiène, la présence de ces commensaux dans nos habitations, nos maisons ou nos chambres offre presque toujours de nombreux inconvénients ou de réels dangers. Voici, d'après l'éminent docteur, les affections qui ne sont dues qu'à la présence de ces hôtes à quatre pattes ou de ces bipèdes à plumes : C'est d'abord : la rage : les chiens et les chats, en sont le plus souvent atteints, cela personne ne l'ignore : puis la tuberculose : le singe et le lapin possèdent le rare privilège d'en être très facilement victimes ; les perroquets et les perruches, ont pu, à de certains moments, causer de nombreux cas de pneumonie infectieuse rapidement mortels ; enfin il est avéré que les pigeons et les oiseaux peuvent donner une sorte de diphtérie, différente et moins grave, il est vrai, que la maladie si contagieuse combattue aujourd'hui par le sérum de Roux, mais quand même assez sérieuse. Faut-il parler de transmission de maladies contagieuses par le contact de ces animaux, transportant d'une chambre d'une malade, dans une autre chambre, les germes d'une affection épidémique ou transmissible ? Et signaler encore des puces, poux, et autres parasites entretenus, en vie, sur le corps de nos bêtes ; même lorsqu'elles sont, parfaitement soignées si tant est qu'il soit possible de bien les laver et les brosser, dans
l'ignore : puis la tuberculose : le singe et le lapin possèdent le rare privilège d'en être très facilement victimes ; les perroquets et les perruches, ont pu, à de certains moments, causer de nombreux cas de pneumonie infectieuse rapidement mortels ; enfin il est avéré que les pigeons et les oiseaux peuvent donner une sorte de diphtérie, différente et moins grave, il est vrai, que la maladie si contagieuse combattue aujourd'hui par le sérum de Roux, mais quand même assez sérieuse. Faut-il parler de transmission de maladies contagieuses par le contact de ces animaux, transportant d'une chambre d'une malade, dans une autre chambre, les germes d'une affection épidémique ou transmissible ? Et signaler encore des puces, poux, et autres parasites entretenus, en vie, sur le corps de nos bêtes ; même lorsqu'elles sont, parfaitement soignées si tant est qu'il soit possible de bien les laver et les brosser, dans une chambre, déjà privée du cubage d'air suffisant pour les gens qui y vivent et dont le peu qui reste est encore vicié par la présence du chien ou des chats ? Donc, il est malsain, il est dangereux et anti-hygiénique au premier chef, de garder dans un appartement des animaux qui y mangent, dorment et demeurent pendant toute la durée du jour et de la nuit ; cela est dangereux même pour les personnes en bonne santé, à plus forte raison quand il s'agit de gens malades ou de chambres d'enfants. En résumé, on ne doit conserver aucune bête dans une chambre à coucher — et les animaux domestiques devraient être réservés pour les maisons avec jardins, cours, etc... NOS FOIS GRIS AVIGNON Rignac. — Marché. — Si notre avant-dernier marché a été à peu près nul à cause du mauvais temps, il n'en a pas été de même de celui de mercredi dernier, 20 décembre. Il y avait, en effet, beaucoup de monde et il s'est traité d'excellentes affaires. On a surtout constaté une légère hausse sur le blé froment. Voici, d'ailleurs, les cours qui ont été pratiqués : Froment, 21 hect. à 13 et 14 fr. :
animaux qui y mangent, dorment et demeurent pendant toute la durée du jour et de la nuit ; cela est dangereux même pour les personnes en bonne santé, à plus forte raison quand il s'agit de gens malades ou de chambres d'enfants. En résumé, on ne doit conserver aucune bête dans une chambre à coucher — et les animaux domestiques devraient être réservés pour les maisons avec jardins, cours, etc... NOS FOIS GRIS AVIGNON Rignac. — Marché. — Si notre avant-dernier marché a été à peu près nul à cause du mauvais temps, il n'en a pas été de même de celui de mercredi dernier, 20 décembre. Il y avait, en effet, beaucoup de monde et il s'est traité d'excellentes affaires. On a surtout constaté une légère hausse sur le blé froment. Voici, d'ailleurs, les cours qui ont été pratiqués : Froment, 21 hect. à 13 et 14 fr. : Seigle, hect. 10 fr. ; Avoine, 39 hect. 7 fr. ; Maïs, 10 hect. 1.75; Haricots, 4 hect. 16 fr. ; Châtaignes, 1 hect. 4 fr. ; Noix, 5 hectares 9.50 ; Pommes, 1 hectare 8 fr. ; Beurre, 0.80 la livre ; Poulets, 0.55 la livre; Dindons, 0.65 la livre; Oeufs, 0.90 la douzaine. St Côme. — Foire. — Beaucoup de monde à notre foire de vendredi. Le marché des bêtes à cornes était peu animé et les cours toujours à la baisse. Les transactions ont été nombreuses sur les porcs gras au cours de 48 et 50 fr. le quintal de 50 kilos. Les dindons valaient 0.50 c. le demi-kilo. Villefranche. — Foire. — Notre foire dite de la Noël a été très importante. Voici la mercantile des cours pratiqués : Les boeufs valaient de 600 à 900 fr. la paire ; les veaux, de 0.65 à 0.75 fr. le kilo; les porcs gras se vendaient de 48 à 52 fr. les 50 kilos suivant qualité. Oies grasses, de 1.60 à 1.80 le kilo; volailles, de 1.10 à 1.20 le kilo; œufs, 1 fr. la douzaine. Saint Geniez. — Marché. — A notre marché de samedi 23 décembre,
livre; Oeufs, 0.90 la douzaine. St Côme. — Foire. — Beaucoup de monde à notre foire de vendredi. Le marché des bêtes à cornes était peu animé et les cours toujours à la baisse. Les transactions ont été nombreuses sur les porcs gras au cours de 48 et 50 fr. le quintal de 50 kilos. Les dindons valaient 0.50 c. le demi-kilo. Villefranche. — Foire. — Notre foire dite de la Noël a été très importante. Voici la mercantile des cours pratiqués : Les boeufs valaient de 600 à 900 fr. la paire ; les veaux, de 0.65 à 0.75 fr. le kilo; les porcs gras se vendaient de 48 à 52 fr. les 50 kilos suivant qualité. Oies grasses, de 1.60 à 1.80 le kilo; volailles, de 1.10 à 1.20 le kilo; œufs, 1 fr. la douzaine. Saint Geniez. — Marché. — A notre marché de samedi 23 décembre, il y avait beaucoup de porcs. Les gras se sont vendus de 45 à 48 fr. le quintal, mais il en est demeuré beaucoup à vendre. Les porcelets de 4 à 5 mois se maintenaient au cours élevé des dernières foires des environs. A la halle, on cotait : Froment, 14 fr. 50 ; seigle, 10 fr. 25 ; orge, 10 fr. ; avoine, 7 fr. le tout à l'hectolitre. Châtaignes sèches, dites auriols, 1 fr 90 le double-décalitre; noix, 1 fr. 50 le double-décalitre; beurre frais, de 1 fr. 25 à 1 fr. 50 le kilo. Villefranche-de-Panat. — Foire. — Les cochons gras se sont vendus 48, 49 et jusqu'à 51 francs le quintal de 50 kilos. Les jeunes porcs se sont bien vendus; pour acheter un bon porcelet il fallait 40, 45 francs. Les veaux de boucherie se sont vendus 15, 16 jusqu'à 17 sous le kilo. Les boeufs sont toujours à un cours lent. Les brebis se vendaient à raison de 0 fr. 50 et les moutons 0 fr. 60. Les dindons ne se sont pas bien vendus; avec 10 francs la paire, on achetait les meilleurs. Les œufs se vendaient 0 fr. 85 la douzaine. Mur-de-Barrez.
14 fr. 50 ; seigle, 10 fr. 25 ; orge, 10 fr. ; avoine, 7 fr. le tout à l'hectolitre. Châtaignes sèches, dites auriols, 1 fr 90 le double-décalitre; noix, 1 fr. 50 le double-décalitre; beurre frais, de 1 fr. 25 à 1 fr. 50 le kilo. Villefranche-de-Panat. — Foire. — Les cochons gras se sont vendus 48, 49 et jusqu'à 51 francs le quintal de 50 kilos. Les jeunes porcs se sont bien vendus; pour acheter un bon porcelet il fallait 40, 45 francs. Les veaux de boucherie se sont vendus 15, 16 jusqu'à 17 sous le kilo. Les boeufs sont toujours à un cours lent. Les brebis se vendaient à raison de 0 fr. 50 et les moutons 0 fr. 60. Les dindons ne se sont pas bien vendus; avec 10 francs la paire, on achetait les meilleurs. Les œufs se vendaient 0 fr. 85 la douzaine. Mur-de-Barrez. — Foire. — Notre foire du lundi avant la Noël n'a pas été bien importante. Le cours des bêtes à cornes était le même que celui de la Sainte-Luce à Aurillac. Les cochons gras se sont bien vendus; les limousins valaient de 50 à 56 fr. le quintal et ceux du pays de 48 à 52 fr. Les jeunes conservent toujours des prix de faveur. Sauveterre. — Foire. — Bonne a été notre foire de mardi. Beaucoup de monde malgré la pluie qui n'a cessé de tomber une partie de la journée. Les marchands étrangers étaient nombreux. Ils ont rapidement enlevé les porcs gras dans les prix de 46 à 50 fr. les 50 kilos. A quatre heures il n'y en avait plus à vendre. Grande animation sur le marché des jeunes porcs qui subissent une hausse de cinq francs par tête. Transactions à peu près nulles sur les bêtes à cornes. CANTAL Arpajon. — Foire. — En raison du beau temps, la foire de jeudi a été relativement bonne. Le gros bétail et les bourrets se vendaient comme à la Sainte-Luce mais étaient plus demandés. Les porcs gras avaient légèrement augmenté et valaient de 48 à 50 fr. les
du pays de 48 à 52 fr. Les jeunes conservent toujours des prix de faveur. Sauveterre. — Foire. — Bonne a été notre foire de mardi. Beaucoup de monde malgré la pluie qui n'a cessé de tomber une partie de la journée. Les marchands étrangers étaient nombreux. Ils ont rapidement enlevé les porcs gras dans les prix de 46 à 50 fr. les 50 kilos. A quatre heures il n'y en avait plus à vendre. Grande animation sur le marché des jeunes porcs qui subissent une hausse de cinq francs par tête. Transactions à peu près nulles sur les bêtes à cornes. CANTAL Arpajon. — Foire. — En raison du beau temps, la foire de jeudi a été relativement bonne. Le gros bétail et les bourrets se vendaient comme à la Sainte-Luce mais étaient plus demandés. Les porcs gras avaient légèrement augmenté et valaient de 48 à 50 fr. les 50 kilos. Quant aux cochons maigres, ils étaient hors de prix. En somme, beaucoup de marchands ou de promeneurs et transactions assez actives. Mauriac. — Foire. — La foire dite de la Noël, qui s'est tenue à Mauriac le 22 courant, a eu son importance habituelle. Les cochons avaient été amenés nombreux et se sont complètement écoulés. Les cours étaient pour la 1° qualité 55 fr. le quintal ; 2°, 52 fr.; 3°, 48 fr. Au champ de foire, les bêtes à cornes étaient assez nombreuses. Les bourrets ont baissé sur les dernières foires de la région. Les autres catégories se sont maintenues. Le cours des fromages est resté stationnaire. Maurs. — Foire. — La foire du 27 décembre a provoqué beaucoup de transactions sur les diverses catégories d'animaux, particulièrement sur les porcs lards qu'on avait conduit en grand nombre. Ils se sont vendus de 46 à 50 francs les 50 kilos, accusant ainsi une légère baisse sur les précédents marchés. Les bêtes à cornes étaient moins recherchées et si les cours se maintenaient pour les vaches pieines, ils étaient mauvais pour les autres catégories, surtout pour les boeufs gras, qui ne valaient que 27 à 28 fr. les 50
amenés nombreux et se sont complètement écoulés. Les cours étaient pour la 1° qualité 55 fr. le quintal ; 2°, 52 fr.; 3°, 48 fr. Au champ de foire, les bêtes à cornes étaient assez nombreuses. Les bourrets ont baissé sur les dernières foires de la région. Les autres catégories se sont maintenues. Le cours des fromages est resté stationnaire. Maurs. — Foire. — La foire du 27 décembre a provoqué beaucoup de transactions sur les diverses catégories d'animaux, particulièrement sur les porcs lards qu'on avait conduit en grand nombre. Ils se sont vendus de 46 à 50 francs les 50 kilos, accusant ainsi une légère baisse sur les précédents marchés. Les bêtes à cornes étaient moins recherchées et si les cours se maintenaient pour les vaches pieines, ils étaient mauvais pour les autres catégories, surtout pour les boeufs gras, qui ne valaient que 27 à 28 fr. les 50 kilos. Les veaux se sont écoulés à 45 centimes le kilo. Au marché, la volaille était à 1 fr., les lapins, à 60 c, le beurre à 1 fr. 75 c, les lièvres à 1 fr. 80, le tout le kilo ; les œufs à 1 fr. la douzaine. LOT Cajarc. — Foire. — Voici les cours de la foire de mercredi Blé, 1° qualité, 13 fr. 75 et 14 fr. 25 l'hect.; 2° qualité, 13 fr. 25 à 13 fr. 50 ; avoine, 6 à 6 fr. 25 ; haricots, 11 à 12 fr.; fèves, 11 à 12 fr.; pommes de terre, 4 fr. 50 à 5 fr 50 ; châtaignes, 4 fr. 75 à 6 fr. 50 ; noix, 12 fr. 75 à 14 fr. 25 ; cerneaux, 40 à 41 fr. Volaille jeune, 0 fr. 55 à 0 fr. 60 le demi-kilo ; volaille vieille, 0 fr. 50 à 0 fr. 55 ; canards, 0 fr. 55 à 0 fr. 60 ; lapins domestiques, 0 fr. 25 à 0 fr. 30 ; dindons, 0 fr. 55 à 0 fr. 75; pintades, 0 fr. 75 à 0 fr. 80 ; oies grasses, 0 fr. 75 à 0 fr.
Cajarc. — Foire. — Voici les cours de la foire de mercredi Blé, 1° qualité, 13 fr. 75 et 14 fr. 25 l'hect.; 2° qualité, 13 fr. 25 à 13 fr. 50 ; avoine, 6 à 6 fr. 25 ; haricots, 11 à 12 fr.; fèves, 11 à 12 fr.; pommes de terre, 4 fr. 50 à 5 fr 50 ; châtaignes, 4 fr. 75 à 6 fr. 50 ; noix, 12 fr. 75 à 14 fr. 25 ; cerneaux, 40 à 41 fr. Volaille jeune, 0 fr. 55 à 0 fr. 60 le demi-kilo ; volaille vieille, 0 fr. 50 à 0 fr. 55 ; canards, 0 fr. 55 à 0 fr. 60 ; lapins domestiques, 0 fr. 25 à 0 fr. 30 ; dindons, 0 fr. 55 à 0 fr. 75; pintades, 0 fr. 75 à 0 fr. 80 ; oies grasses, 0 fr. 75 à 0 fr. 80 ; canards gras, 0 fr. 75 à 0,80 ; foies d'oie, 2 fr 25 à 2 fr. 50 ; foies de canard, 2 fr. 10 à 2 fr. 25 ; truffes, 2,50 à 3 fr.; pigeons, 0 fr. 60 à 0 fr. 65 la paire. Boeufs gras, 28 à 30 fr. les 50 kilos ; vaches, 25 à 27 fr.; veaux gras, 0 fr. 60 à 0 fr. 70 le kilo ; veau de lait, 0 fr. 65 à 0 fr. 75. Moutons, 0 fr. 60 à 0 fr. 65. Cochons gras, 42 à 48 fr. les 50 kilos. Boeufs de travail. 375 à 600 fr. la paire ; vaches, 275 à 400 fr.; bouvillons et génisses, 160 à 180 fr. Moutons pour troupeaux, 14 à 17 fr. la pièce; brebis, 11 à 14 fr ; chèvres, 25 fr Porcelets 17 à 35 fr. la pièce suivant grosseur. FOIRES DE LA SEMAINE AVEYRON Lundi 4 Janvier. —• Anglars, Bruéjoux, Crespin, Meljac, Villeneuve. Mardi 5. — Auzits, Conques, Lestrade, Prévinquières. Mercredi 6. — Campuac, Vabre-de-Rieupeyroux. Jeudi 7. — Colombiès, Foissac, Montbazens, Najac, Ste-Croix. Vendredi 8. — Saint-Jean-del-Nous, Saint-Rome-de-Cernon. Samedi 9. — Rodez (marché-foire), Monteils, Saint-André. REVUE COHERCULE BOURSE DE COMMERCE
30 fr. les 50 kilos ; vaches, 25 à 27 fr.; veaux gras, 0 fr. 60 à 0 fr. 70 le kilo ; veau de lait, 0 fr. 65 à 0 fr. 75. Moutons, 0 fr. 60 à 0 fr. 65. Cochons gras, 42 à 48 fr. les 50 kilos. Boeufs de travail. 375 à 600 fr. la paire ; vaches, 275 à 400 fr.; bouvillons et génisses, 160 à 180 fr. Moutons pour troupeaux, 14 à 17 fr. la pièce; brebis, 11 à 14 fr ; chèvres, 25 fr Porcelets 17 à 35 fr. la pièce suivant grosseur. FOIRES DE LA SEMAINE AVEYRON Lundi 4 Janvier. —• Anglars, Bruéjoux, Crespin, Meljac, Villeneuve. Mardi 5. — Auzits, Conques, Lestrade, Prévinquières. Mercredi 6. — Campuac, Vabre-de-Rieupeyroux. Jeudi 7. — Colombiès, Foissac, Montbazens, Najac, Ste-Croix. Vendredi 8. — Saint-Jean-del-Nous, Saint-Rome-de-Cernon. Samedi 9. — Rodez (marché-foire), Monteils, Saint-André. REVUE COHERCULE BOURSE DE COMMERCE (ANCIENNE HALLE AU BLÉ) Grand Marché hebdomadaire dimanche 21 Décembre 1899 Blés Indigènes Comme tous les ans, à la même époque, les affaires demeurent calmes à la suite des fêtes de Noël et à l'approche du Jour de l'An. Hier, à notre Bourse, à la reprise des affaires, les cours du blé se sont très fermement tenus, mais la hausse a pour résultat d'éloigner les acheteurs ; aussi le stock ne diminue plus sensiblement, et depuis le début du mois, il est entré exactement autant de blé qu'il en est sorti, soit 23,000 quintaux. L'année clôturera vraisemblablement avec un stock supérieur à 170,000 quintaux. Toutefois, il ne faut pas perdre de vue que la cherté de l'argent est un obstacle à la mise en magasins. La fermeté qu'on relève sur notre marché peut être attribuée à la grande réserve qu'observe la culture dans ses offres, préférant ne rien vendre plutôt que d'accepter des cours en baisse. En outre, on escompte le vote, pourtant bien problématique, des bons d'importation. De plus, la meunerie n'est pas pressée d'acheter, il s'ensuit que les affaires à notre grande réunion d'aujourd'hui demeurent calmes ; le Nord lui-même qui, jusqu'alors, avait acheté des quantités importantes de
du blé se sont très fermement tenus, mais la hausse a pour résultat d'éloigner les acheteurs ; aussi le stock ne diminue plus sensiblement, et depuis le début du mois, il est entré exactement autant de blé qu'il en est sorti, soit 23,000 quintaux. L'année clôturera vraisemblablement avec un stock supérieur à 170,000 quintaux. Toutefois, il ne faut pas perdre de vue que la cherté de l'argent est un obstacle à la mise en magasins. La fermeté qu'on relève sur notre marché peut être attribuée à la grande réserve qu'observe la culture dans ses offres, préférant ne rien vendre plutôt que d'accepter des cours en baisse. En outre, on escompte le vote, pourtant bien problématique, des bons d'importation. De plus, la meunerie n'est pas pressée d'acheter, il s'ensuit que les affaires à notre grande réunion d'aujourd'hui demeurent calmes ; le Nord lui-même qui, jusqu'alors, avait acheté des quantités importantes de blé dans le Centre, la Beauce et l'Oise, réduit ses demandes. Les vendeurs veulent une avance de 25 centimes sur les cours du précédent marché mais ne l'obtiennent pas, la meunerie préférant de aussi s'abstenir ou ne traiter qu'aux cours de mercredi dernier, d'autant mieux que les offres sont suivies. Les blés de l'Oise, tenus de 18.25 à 18.50 les 100 kilos, gares départ, sont toujours invendables sur notre place. On cote aux 100 kilos nets, gare Paris : Blés de choix 18 50 à 18 75 Blés roux, belle qualité 18 .. à 18 25 Blés roux, quai, ordinaire... 17 75 à .... Blés inférieurs 17 25 à 17 50 Blés blancs 18 75 à 19 .. Seigle Les offres sont toujours modérées; les affaires demeurent calmes, sans changements notables dans les cours. On paie pour l'Alsace-Lorraine, de 13 à 13.25 les 100 kil. nets gares départ sur les lignes de l'Est et de Lyon. Le Centre tient de 12.75 à 13 fr , gares départ, et la Bretagne de 12 50 à 12.75. A notre grande réunion d'aujourd'hui, on est vendeur de 14 fr. à 14.25 les 100 kil. nets gares Paris, avec acheteurs de 13.75 à 14
Les blés de l'Oise, tenus de 18.25 à 18.50 les 100 kilos, gares départ, sont toujours invendables sur notre place. On cote aux 100 kilos nets, gare Paris : Blés de choix 18 50 à 18 75 Blés roux, belle qualité 18 .. à 18 25 Blés roux, quai, ordinaire... 17 75 à .... Blés inférieurs 17 25 à 17 50 Blés blancs 18 75 à 19 .. Seigle Les offres sont toujours modérées; les affaires demeurent calmes, sans changements notables dans les cours. On paie pour l'Alsace-Lorraine, de 13 à 13.25 les 100 kil. nets gares départ sur les lignes de l'Est et de Lyon. Le Centre tient de 12.75 à 13 fr , gares départ, et la Bretagne de 12 50 à 12.75. A notre grande réunion d'aujourd'hui, on est vendeur de 14 fr. à 14.25 les 100 kil. nets gares Paris, avec acheteurs de 13.75 à 14 fr. A Anvers, tendance soutenue; on cote: indigène, 14 à 14.25 gares de départ; Western, 14.50; Mexique et Texas, 14.50; Ste-Hélène, 14.75 à 14.50 ; Azoff et mer Noire, sur mai juin, 13.75 à 15 fr. suivant mérite. Les quantités de seigle flottantes à destination du Continent ont diminué cette semaine sur la précédente de 101.500 hectolitres. Elles s'élèvent à 391,500 hectolitres. Avoines La demande reste calme et comme les offres sont plus abondantes, surtout dans le Centre et la Beauce, il en résulte que la tendance dénote de la faiblesse; c'est, d'ailleurs, ce que nous avions prévu. Comme la graineterie peut s'approvisionner à des cours aussi avantageux en marchandises en gare, elle n'achète pas au marché réglementé, malgré la baisse. Aussi, depuis le commencement du mois il n'est pas sorti du stock plus de 250 quintaux. D'autre part, comme la graineterie a passé des contrats importants à livrer, elle n'achète que peu de disponible qui se trouve abondant; c'est ce qui explique la faiblesse des cours et la raison pour laquelle les détenteurs doivent faire aujourd'hui une légère concession pour traiter à notre grand marché libre, où les affaires n'en restent pas moins limitées. On tient les avoines indigènes
semaine sur la précédente de 101.500 hectolitres. Elles s'élèvent à 391,500 hectolitres. Avoines La demande reste calme et comme les offres sont plus abondantes, surtout dans le Centre et la Beauce, il en résulte que la tendance dénote de la faiblesse; c'est, d'ailleurs, ce que nous avions prévu. Comme la graineterie peut s'approvisionner à des cours aussi avantageux en marchandises en gare, elle n'achète pas au marché réglementé, malgré la baisse. Aussi, depuis le commencement du mois il n'est pas sorti du stock plus de 250 quintaux. D'autre part, comme la graineterie a passé des contrats importants à livrer, elle n'achète que peu de disponible qui se trouve abondant; c'est ce qui explique la faiblesse des cours et la raison pour laquelle les détenteurs doivent faire aujourd'hui une légère concession pour traiter à notre grand marché libre, où les affaires n'en restent pas moins limitées. On tient les avoines indigènes disponibles aux 100 kil., nets gare d'arrivée ou bateau à Paris Noires de choix 17 50 à 18 50 — belle qualité 17 .. à 17 25 — ordinaires 16 75 à .. .. — de Bretagne 16 25 à 16 50 Gros 16 25 à 16 50 Rouges 16 .. à 16 25 Blanches 16 .. à .-. .. On demande de 25 à 50 centimes de plus pour les lots n'atteignant pas 50 quintaux. Farines de Consommation La vente reste calme en boulangerie ; les cours s'inscrivent sans changement. La marque de Corbeil est cotée 28 fr. les 100 kil. nets (43.96 les 157 kil. nets). Nous cotons les autres marques, en disponible, comme suit : 100 k. 157 k. Marques de choix .. 27 à 28 43 17 k 44 74 1" marques 27 à 28 42 39 a 43 17 Bonnes marques ... 26 à 27 41 21 à 42 39 Marques ordinaires 25 à 26 39 25 à 41 21 Conditions : le sac de 101 kil., toile à rendre, franco au domicile des acheteurs, au comptant, avec, en boulangerie, 1 •/„ d'escompte, ou à 30 jours sans escompte. ISSUES La demande est limitée; les
.. à 16 25 Blanches 16 .. à .-. .. On demande de 25 à 50 centimes de plus pour les lots n'atteignant pas 50 quintaux. Farines de Consommation La vente reste calme en boulangerie ; les cours s'inscrivent sans changement. La marque de Corbeil est cotée 28 fr. les 100 kil. nets (43.96 les 157 kil. nets). Nous cotons les autres marques, en disponible, comme suit : 100 k. 157 k. Marques de choix .. 27 à 28 43 17 k 44 74 1" marques 27 à 28 42 39 a 43 17 Bonnes marques ... 26 à 27 41 21 à 42 39 Marques ordinaires 25 à 26 39 25 à 41 21 Conditions : le sac de 101 kil., toile à rendre, franco au domicile des acheteurs, au comptant, avec, en boulangerie, 1 •/„ d'escompte, ou à 30 jours sans escompte. ISSUES La demande est limitée; les affaires restent calmes et la tendance dénote de la faiblesse. Gros son écaille 13 75 à 14 .. Gros son supérieur 13 50 à 13 75 Sons gros 2 cases 13 25 à .. Recoupettes (suivant finesse) 11 50 à 11 75 Remoulages .. 12 à 17 .. Fourrages MARCHÉ DE LA CHAPELLE DU 27 DÉCEMBRE Le total des arrivages comprenait 120 voitures dont voici le détail : 90 voitures étaient chargées de pailles de toutes variétés, et 30 de fourrages, dont 15 de foin. Il y avait très peu de grainetiers sur place et cette abstention s'explique, car lorsque la marchandise est mouillée, elle ne s'achète que pour les besoins immédiats et ne saurait être employée pour la vente au détail. Toutefois, la paille de blé a fléchi d'un franc par cent, la paille de seigle est fermement tenue, tandis que la paille d'avoine s'enlève très bien et qu'on ne désespère pas de la voir dépasser d'ici peu la paille de blé. Les fourrages sont très fermes. On tenait la bonne luzerne à 6 fr, mais les acheteurs ne voulaient pas payer plus de 50 fr. La cote doit être vue de 60 à 55 fr. Les affaires ont