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A. Intensification de l'emploi des engrais azotés Dans les divers points du département, plus de 200 champs de démonstration tendant à démontrer l'influence des engrais azotés furent entrepris au cours de la campagne 1929-30. SÉANCE DU 29 SEPTEMBRE 1930 155 1° Essais avec le sulfate d'ammoniaque : plus de 73 essais furent entrepris sur les différentes cultures : a) Sur blé, à la dose de 150 kilos à l'hectare, semés soit avant les emblavures à la sortie de l'hiver. Les essais les plus concluants furent ceux effectués à Pessans, Avoudrey, Châteaufarine, Servin, Epenoy, où l'emploi du sulfate d'ammoniaque a laissé aux expérimentateurs un bénéfice moyen de 500 fr. à l'hectare. b) Sur avoine : une dose de 140 kilos de sulfate d'ammoniaque laisse un bénéfice allant de 600 à 1.200 fr. à l'hectare. Les principaux essais furent effectués dans les communes d'Epenoy, Déservillers, Cademène, Avoudrey, Nancray. c) Sur pommes de terre : l'emploi du sulfate d'ammoniaque laisse un bénéfice allant jusqu'à 1.400 fr. à l'hectare, constaté à Tournans. D'autres essais également probants eurent lieu à Soye, Mathay, Mancenans. d) Sur betteraves, le sulfate d'ammoniaque employé à la dose de 125 kilos à l'hectare laisse également un bénéfice allant de 1.200 à 2.200 fr. à l'hectare dans les communes de Verne, Liesse, Rurey. Tous ces essais ont prouvé que l'azote est l'élément indispensable pour donner de la vigueur aux différentes plantes. Le sulfate d'ammoniaque doit être employé toujours avant labour en automne pour les céréales d'automne et pour toutes les plantes qui se sèment à cette époque. 2° Essais sur le nitrate de chaux. — Jusqu'ici l'emploi de cet engrais ne s'est pas encore généralisé dans le Doubs, et pourtant, par la chaux qu'il contient, il convient particulièrement aux nombreux terrains acides dépourvus de chaux. Des essais entrepris à Rurey, Reugney, Arc-et-Senans, il résulte que le nitrate de chaux comme le nitrate de soude, grâce à l'azote nitrique qu'il contient, doit être employé au printemps, le plus tôt possible, sur céréales ayant souffert du froid ; il donne un véritable coup de fouet, favorise l'allage, et convient particulièrement aux terrains acides
à 2.200 fr. à l'hectare dans les communes de Verne, Liesse, Rurey. Tous ces essais ont prouvé que l'azote est l'élément indispensable pour donner de la vigueur aux différentes plantes. Le sulfate d'ammoniaque doit être employé toujours avant labour en automne pour les céréales d'automne et pour toutes les plantes qui se sèment à cette époque. 2° Essais sur le nitrate de chaux. — Jusqu'ici l'emploi de cet engrais ne s'est pas encore généralisé dans le Doubs, et pourtant, par la chaux qu'il contient, il convient particulièrement aux nombreux terrains acides dépourvus de chaux. Des essais entrepris à Rurey, Reugney, Arc-et-Senans, il résulte que le nitrate de chaux comme le nitrate de soude, grâce à l'azote nitrique qu'il contient, doit être employé au printemps, le plus tôt possible, sur céréales ayant souffert du froid ; il donne un véritable coup de fouet, favorise l'allage, et convient particulièrement aux terrains acides du département. 3° Essais sur nitrate de soude. — 85 essais avec nitrate de soude furent organisés dans le département, tant sur blé d'automne que sur avoine. Les bénéfices à l'hectare constatés pour les essais entrepris notamment à Eternoz, Ollans, Servin, Ouvans, Orchamps-Vennes, Cussey-sur-l'Ognon, Laviroll, Alaize, Plaimbois, Pouilley-Français, Cendrey, Lanthenans, Nançray, Rignosot, Dunes, Mésandans, Déservillers, Etalans, Grand'Combe, Tournans, Longeclieux, va de 500 à 1.600 fr. à l'hectare avec un excédent de récolte de 912 kilos de grain et 1.136 kilos de paille à l'hectare. D'intéressants essais sur légumes furent également organisés à l'Ecole normale d'instituteurs de Besançon, et chez M. Boillin, à Avoudrey. De l'ensemble des résultats obtenus jusqu'ici, depuis plusieurs campagnes, il semble résulter : 1° Que le nitrate de soude est indispensable aux céréales d'automne qui ont souffert du froid et de l'humidité au cours de l'hiver. Cette année particulièrement, les cultivateurs qui n'ont pas employé cet engrais ont été obligés de retourner leur blé trop creux et de le remplacer par une céréale d'un rapport meilleur, telle que l'orge ; d'autres, qui ont laissé végéter leur blé gelé, ont eu peine à couvrir leurs frais à la récolte ; 2° Que l'effet du nitrate de soude est
Nançray, Rignosot, Dunes, Mésandans, Déservillers, Etalans, Grand'Combe, Tournans, Longeclieux, va de 500 à 1.600 fr. à l'hectare avec un excédent de récolte de 912 kilos de grain et 1.136 kilos de paille à l'hectare. D'intéressants essais sur légumes furent également organisés à l'Ecole normale d'instituteurs de Besançon, et chez M. Boillin, à Avoudrey. De l'ensemble des résultats obtenus jusqu'ici, depuis plusieurs campagnes, il semble résulter : 1° Que le nitrate de soude est indispensable aux céréales d'automne qui ont souffert du froid et de l'humidité au cours de l'hiver. Cette année particulièrement, les cultivateurs qui n'ont pas employé cet engrais ont été obligés de retourner leur blé trop creux et de le remplacer par une céréale d'un rapport meilleur, telle que l'orge ; d'autres, qui ont laissé végéter leur blé gelé, ont eu peine à couvrir leurs frais à la récolte ; 2° Que l'effet du nitrate de soude est également merveilleux sur les céréales de printemps, il active la végétation au début et permet aux plantes de mieux supporter la sécheresse même intense comme celle de l'an dernier ; les rendements, en paille comme en grain, sont sensiblement augmentés ; 3° Qu'il importe de semer le nitrate de soude le plus tôt possible, au début de mars par exemple ; les épandages faits en deux fois en quinze jours d'intervalle semblent les meilleurs ; en effet, le nitrate, qui est très soluble dans le sol, peut risquer d'être entraîné par les eaux de pluie s'il n'est pas utilisé directement par les plantes, aussi faut-il mieux le mettre à la disposition de celles-ci au fur et à mesure qu'elles en ont besoin ; 4° Que sur légumes, notamment sur ceux à feuillage, le nitrate de soude est très favorable. En résumé, le nitrate de soude est l'engrais par excellence qui convient à toutes les cultures, au printemps notamment ; il augmente, grâce à l'azote qu'il contient, à la fois leur vigueur et leur résistance aux agents atmosphériques ; 4° Essais sur cianamide. — 43 essais furent entrepris avec la cianamide, la plupart sur blés (notamment à Evillers, La Combe-du-Fleuve, Pont-de-Riode,
le plus tôt possible, au début de mars par exemple ; les épandages faits en deux fois en quinze jours d'intervalle semblent les meilleurs ; en effet, le nitrate, qui est très soluble dans le sol, peut risquer d'être entraîné par les eaux de pluie s'il n'est pas utilisé directement par les plantes, aussi faut-il mieux le mettre à la disposition de celles-ci au fur et à mesure qu'elles en ont besoin ; 4° Que sur légumes, notamment sur ceux à feuillage, le nitrate de soude est très favorable. En résumé, le nitrate de soude est l'engrais par excellence qui convient à toutes les cultures, au printemps notamment ; il augmente, grâce à l'azote qu'il contient, à la fois leur vigueur et leur résistance aux agents atmosphériques ; 4° Essais sur cianamide. — 43 essais furent entrepris avec la cianamide, la plupart sur blés (notamment à Evillers, La Combe-du-Fleuve, Pont-de-Riode, Mondon, Chamesol, Chevigney, Bethoncourt, Avilley, La Chevillotte, Rurey, Osselle, Rougemont, Echeville), quelques-uns sur plantes sarclées (à Charmoille, Chaudefontaine, Dannemarie). Ces essais ont permis de conclure que la cianamide convient particulièrement aux terrains acides dépourvus de chaux ; il constitue à la fois un engrais azoté et calcaire puisqu'il contient de 17 à 21 % d'azote et 55 à 60 % de chaux. Comparaison entre la valeur des différents engrais azotés Il résulte des essais entrepris que tous les engrais azotés ont la propriété de donner de la vigueur aux plantes. Les cultures qui ont souffert de la gelée se relèvent très facilement à la suite de l'emploi des engrais azotés, non acides. Dans les sols acides, il y a lieu d'employer de préférence les engrais azotés, c'est-à-dire ceux qui contiennent de la chaux : la cianamide et le nitrure de chaux. Dans les sols suffisamment pourvus en chaux, il faut recourir aux engrais azotés acides, tels que le sulfate d'ammoniaque. Cet engrais peut être employé dans toutes les cultures avant les labours et les semailles, à la dose de 150 à 200 kilogrammes à l'hectare. Enfin, dans tous les sols on peut utiliser le nitrate de soude. Cet engrais, comme
17 à 21 % d'azote et 55 à 60 % de chaux. Comparaison entre la valeur des différents engrais azotés Il résulte des essais entrepris que tous les engrais azotés ont la propriété de donner de la vigueur aux plantes. Les cultures qui ont souffert de la gelée se relèvent très facilement à la suite de l'emploi des engrais azotés, non acides. Dans les sols acides, il y a lieu d'employer de préférence les engrais azotés, c'est-à-dire ceux qui contiennent de la chaux : la cianamide et le nitrure de chaux. Dans les sols suffisamment pourvus en chaux, il faut recourir aux engrais azotés acides, tels que le sulfate d'ammoniaque. Cet engrais peut être employé dans toutes les cultures avant les labours et les semailles, à la dose de 150 à 200 kilogrammes à l'hectare. Enfin, dans tous les sols on peut utiliser le nitrate de soude. Cet engrais, comme le nitrate de chaux, doit être Épandu de préférence en 2 fois à 15 jours d'intervalle, en fin février et au 15 mars. De plus, pour encourager les cultivateurs à intensifier leurs commandes d'engrais azotés, l'Office agricole accorde une remise sur le montant du prix des engrais commandés par les cultivateurs groupés dans une même commune pour atteindre une commande minimum de 1.000 kilogrammes. Cette remise s'élève à : 5 % du prix des engrais pour le sulfate d'ammoniaque et le nitrate de soude ; 10 % pour le nitrate de chaux et la cianamide, moins connus que les précédents. Cette mesure, déjà appliquée au cours de la campagne de printemps, a donné des résultats très intéressants. Non seulement elle habitue les cultivateurs à se grouper pour tout ce qui concerne l'exercice de la profession agricole, mais encore elle a fait augmenter dans une notable proportion la consommation d'engrais azotés. La remise a été accordée sur environ 220 tonnes d'engrais azotés. III. — INTENSIFICATION DES ENGRAIS POTASSIQUES Plusieurs séries d'essais furent organisés dans une centaine de champs différents. A. — Essais avec les engrais potassiques seuls 1° Chlorure de potassium : 9 essais. Les expérimentateurs de Ruffey, Ornans, Chaffois, Bonneville,
cultivateurs groupés dans une même commune pour atteindre une commande minimum de 1.000 kilogrammes. Cette remise s'élève à : 5 % du prix des engrais pour le sulfate d'ammoniaque et le nitrate de soude ; 10 % pour le nitrate de chaux et la cianamide, moins connus que les précédents. Cette mesure, déjà appliquée au cours de la campagne de printemps, a donné des résultats très intéressants. Non seulement elle habitue les cultivateurs à se grouper pour tout ce qui concerne l'exercice de la profession agricole, mais encore elle a fait augmenter dans une notable proportion la consommation d'engrais azotés. La remise a été accordée sur environ 220 tonnes d'engrais azotés. III. — INTENSIFICATION DES ENGRAIS POTASSIQUES Plusieurs séries d'essais furent organisés dans une centaine de champs différents. A. — Essais avec les engrais potassiques seuls 1° Chlorure de potassium : 9 essais. Les expérimentateurs de Ruffey, Ornans, Chaffois, Bonneville, s'accordent à dire que le chlorure de potassium est intéressant, non pas pour donner un supplément de vigueur comme le ferait un engrais azoté, mais pour augmenter les rendements en grain (excédent d'environ 500 kilogrammes à l'hectare) et en paille (excédent de 1.200 kilogrammes à l'hectare). 2° Sylvinite : 32 essais. À Villers-Saint-Martin, La Mare-d'Arçon, Flagey, Soye, etc., ayant porté sur blé, avoine, orge, et ayant laissé un excédent moyen de 300 kilogrammes de grain et 900 kilogrammes de paille à l'hectare. 10 essais sur pommes de terre : excédent de récolte de 1.800 kilogrammes à l'hectare. 12 essais sur betteraves : ayant donné en moyenne 30 % d'excédent de récolte. Les 10 essais entrepris sur prairies naturelles à La Planée, Boujailles, les Pontets, etc., ont valu aux expérimentateurs un supplément de récolte de plus de 1.000 kilogrammes de foin à l'hectare. B. — Essais avec engrais potassiques et engrais phosphatés 25 essais de l'effet combiné de ces deux sortes d'engrais furent organisés notamment à Ornans, Mondon, Arçon, La Chaux-de-Gilley, La Planée, La Vaite, Villers-Saint-Martin, Mathay, etc. Ces essais ont démontré une fois de plus que l'effet des engrais potassiques seuls était moins complet que si on les associe aux
essais. À Villers-Saint-Martin, La Mare-d'Arçon, Flagey, Soye, etc., ayant porté sur blé, avoine, orge, et ayant laissé un excédent moyen de 300 kilogrammes de grain et 900 kilogrammes de paille à l'hectare. 10 essais sur pommes de terre : excédent de récolte de 1.800 kilogrammes à l'hectare. 12 essais sur betteraves : ayant donné en moyenne 30 % d'excédent de récolte. Les 10 essais entrepris sur prairies naturelles à La Planée, Boujailles, les Pontets, etc., ont valu aux expérimentateurs un supplément de récolte de plus de 1.000 kilogrammes de foin à l'hectare. B. — Essais avec engrais potassiques et engrais phosphatés 25 essais de l'effet combiné de ces deux sortes d'engrais furent organisés notamment à Ornans, Mondon, Arçon, La Chaux-de-Gilley, La Planée, La Vaite, Villers-Saint-Martin, Mathay, etc. Ces essais ont démontré une fois de plus que l'effet des engrais potassiques seuls était moins complet que si on les associe aux engrais phosphatés. Voici, en effet, les résultats obtenus dans l'un des essais de cette série (résultats à l'hectare) : Parcelle n° 1 : avec potasse et acide phosphorique Paille Grain 4.500 kilogrammes 3.600 kilogrammes. Parcelle n° 2 : (témoin) 3.600 kilogrammes 2.475 kilogrammes. Parcelle n° 3 : acide phosphorique seul 3.900 kilogrammes 3.150 kilogrammes. Il résulte des essais entrepris au cours de la campagne 1929-1930, que toutes les cultures devraient recevoir, avant le labour des semailles en automne ou au printemps suivant les cultures envisagées, un mélange d'engrais potassiques et d'engrais phosphatés. Trop souvent les cultivateurs emploient l'un ou l'autre, croyant obtenir le maximum de rendement, alors qu'ils ont tout intérêt à les employer simultanément. L'Office s'est rendu compte qu'un des obstacles les plus sérieux à l'intensification de l'emploi des engrais potassiques était l'élévation des frais de transport qui grèvent presque deux fois le prix des engrais qui, ayant un dosage faible, demandent à être employés en grosses quantités. Aussi est-ce sur les frais de transport que l'Office a fait porter la remise qu'il alloue sur les crédits spéciaux destinés à l'intensification de l'emploi des engrais potassiques. Cette remise s'élève à 50 % des frais de transport pour les cultivateurs
3.900 kilogrammes 3.150 kilogrammes. Il résulte des essais entrepris au cours de la campagne 1929-1930, que toutes les cultures devraient recevoir, avant le labour des semailles en automne ou au printemps suivant les cultures envisagées, un mélange d'engrais potassiques et d'engrais phosphatés. Trop souvent les cultivateurs emploient l'un ou l'autre, croyant obtenir le maximum de rendement, alors qu'ils ont tout intérêt à les employer simultanément. L'Office s'est rendu compte qu'un des obstacles les plus sérieux à l'intensification de l'emploi des engrais potassiques était l'élévation des frais de transport qui grèvent presque deux fois le prix des engrais qui, ayant un dosage faible, demandent à être employés en grosses quantités. Aussi est-ce sur les frais de transport que l'Office a fait porter la remise qu'il alloue sur les crédits spéciaux destinés à l'intensification de l'emploi des engrais potassiques. Cette remise s'élève à 50 % des frais de transport pour les cultivateurs groupés pour une commande minimum de 5.000 kilogrammes. Cette mesure a eu les mêmes effets bienfaisants que la précédente. La remise a été allouée sur le transport de plusieurs milliers de tonnes d'engrais, qui auront contribué puissamment à l'amélioration du sol de notre département. Aussi l'Office agricole se propose-t-il de continuer à allouer ces remises dans la plus large mesure possible. De plus, l'Office, par l'intermédiaire des sociétés en fonctionnement dans le département, a attribué des encouragements à diverses autres branches de la production végétale : Société d'horticulture, pour la production florale ; Avenir de Vuillafans, pour le vignoble ; Fédération des Sociétés scolaires pastorales forestières. Il y aurait lieu d'encourager particulièrement cette dernière société, qui s'occupe de travaux de reboisement, grâce aux concours des instituteurs et de leurs élèves. Enfin, signalons que l'Office a inscrit cette année, à son programme d'action, l'intensification de la production fruitière dans le département. En effet, sans être comparable aux départements plus horticoles que lui, le département du Doubs possède néanmoins un certain nombre de vergers disséminés au voisinage de villes, dans la basse vallée du Doubs, dans celle de la Loue et de l'Ognon. Si le climat est peu favorable à la culture
continuer à allouer ces remises dans la plus large mesure possible. De plus, l'Office, par l'intermédiaire des sociétés en fonctionnement dans le département, a attribué des encouragements à diverses autres branches de la production végétale : Société d'horticulture, pour la production florale ; Avenir de Vuillafans, pour le vignoble ; Fédération des Sociétés scolaires pastorales forestières. Il y aurait lieu d'encourager particulièrement cette dernière société, qui s'occupe de travaux de reboisement, grâce aux concours des instituteurs et de leurs élèves. Enfin, signalons que l'Office a inscrit cette année, à son programme d'action, l'intensification de la production fruitière dans le département. En effet, sans être comparable aux départements plus horticoles que lui, le département du Doubs possède néanmoins un certain nombre de vergers disséminés au voisinage de villes, dans la basse vallée du Doubs, dans celle de la Loue et de l'Ognon. Si le climat est peu favorable à la culture du pêcher, de l'amandier et de l'abricotier, il convient très bien à celle du cerisier, du prunier et des arbres à pépins ; néanmoins, dans la montagne, ces derniers seuls donnent de bons résultats. Situation actuelle. L'importance des cultures peut être mise en évidence par les productions maxima et minima obtenues au cours des 10 dernières campagnes : SÉANCE DU 29 SEPTEMBRE 1930 Rendements maxima Rendements minima en quintaux en quintaux Cerises 10.580 872 Groseilles 53 12 Noix 1.716 56 Pêches 517 15 Pommes et poires à cidre 29.417 1.600 Pommes et poires à couteau 10.375 2.100 Prunes 16.175 1.900 Prunes à pruneaux 940 72 Il ressort de ce tableau que les cultures de cerisiers, poiriers, pommiers et pruniers dominent nettement. Les plantations de pêchers sont faites sur quelques rares coteaux bien exposés au soleil, notamment à proximité de Besançon, mais cette essence fruitière tend de plus en plus à disparaître parce que de trop faible durée. Si les écarts de rendements sont énormes, cela tient au manque de soins apportés aux arbres ; ceux-ci sont couverts, pour la plupart, de mousse ou de lichen. L'absence de taille, d'élagage, constitue un obstacle à la pénétration de l'air et de la
obtenues au cours des 10 dernières campagnes : SÉANCE DU 29 SEPTEMBRE 1930 Rendements maxima Rendements minima en quintaux en quintaux Cerises 10.580 872 Groseilles 53 12 Noix 1.716 56 Pêches 517 15 Pommes et poires à cidre 29.417 1.600 Pommes et poires à couteau 10.375 2.100 Prunes 16.175 1.900 Prunes à pruneaux 940 72 Il ressort de ce tableau que les cultures de cerisiers, poiriers, pommiers et pruniers dominent nettement. Les plantations de pêchers sont faites sur quelques rares coteaux bien exposés au soleil, notamment à proximité de Besançon, mais cette essence fruitière tend de plus en plus à disparaître parce que de trop faible durée. Si les écarts de rendements sont énormes, cela tient au manque de soins apportés aux arbres ; ceux-ci sont couverts, pour la plupart, de mousse ou de lichen. L'absence de taille, d'élagage, constitue un obstacle à la pénétration de l'air et de la lumière ; les traitements anticryptogamiques et insecticides sont trop peu connus. Enfin, la plupart des arbres végètent dans l'herbe et ne reçoivent aucune fumure. Ils sont en un mot traités en cendrillon et ne donnent leurs produits que très irrégulièrement. Améliorations à apporter De gros efforts sont à tenter pour améliorer les cultures fruitières du département. Je résumerai ici les principaux points sur lesquels nous demandons aux cultivateurs de porter leurs efforts en faveur de la production fruitière : 1° Fumure et culture du sol au pied des arbres ; 2° Élagage des arbres haute tige et réduction de leur hauteur par une taille sévère ; 3° Grattage des écorces, chaulage ; 4° Traitements anticryptogamiques et insecticides ; 5° Développement de la culture des petits fruits (framboisiers, groseilliers à grappe rouge), dont les produits sont nettement insuffisants pour alimenter les marchés locaux. Ces arbustes, capables de produire dès la troisième année, permettraient de tirer parti du sol en attendant la mise en valeur des arbres haute tige dans les vergers nouvellement plantés ; 6° Substitution de bonnes variétés commerciales aux variétés locales ; 7° Création d'un verger modèle avec les meilleures variétés d'exportation susceptibles de convenir dans notre région. Ce
améliorer les cultures fruitières du département. Je résumerai ici les principaux points sur lesquels nous demandons aux cultivateurs de porter leurs efforts en faveur de la production fruitière : 1° Fumure et culture du sol au pied des arbres ; 2° Élagage des arbres haute tige et réduction de leur hauteur par une taille sévère ; 3° Grattage des écorces, chaulage ; 4° Traitements anticryptogamiques et insecticides ; 5° Développement de la culture des petits fruits (framboisiers, groseilliers à grappe rouge), dont les produits sont nettement insuffisants pour alimenter les marchés locaux. Ces arbustes, capables de produire dès la troisième année, permettraient de tirer parti du sol en attendant la mise en valeur des arbres haute tige dans les vergers nouvellement plantés ; 6° Substitution de bonnes variétés commerciales aux variétés locales ; 7° Création d'un verger modèle avec les meilleures variétés d'exportation susceptibles de convenir dans notre région. Ce verger modèle servirait de pépinières à greffons garantis d'origine et de pureté. De plus, il servirait de champ d'essais pour traitements insecticides et anticryptogamiques ; il permettrait en outre de comparer les variétés de choix aux variétés locales, souvent d'une valeur insuffisante. Enfin, il montrerait les nombreux avantages de cultiver les arbres en demi-tiges plutôt qu'en haute tige ; 8° Création de pépinières scolaires comme il en a été créées en 1929 à Châteaufarine, Emagny et Arc-et-Senans. Ces pépinières, greffées par les élèves des écoles et par les adultes avec le conseil du professeur d'agriculture, seraient le point de départ de l'extension des cultures fruitières (poiriers, pommiers, pruniers, cerisiers). Ces jeunes arbres, élevés rationnellement, seraient distribués aux cultivateurs moyennant des prix infimes. B. — Production animale La production animale est, dans le département, la branche la plus importante de l'activité agricole. La majeure partie des terres est consacrée aux prairies et pâturages ; aussi l'Office consacre-t-il chaque année des crédits très importants à la production animale. Son action s'exerce de la façon suivante : ESPÈCE BOVINE 1° Comices agricoles Les comices agricoles auxquels l'Office agricole attribue, au nom de l'Etat et du département, une subvention grâce à laquelle ils peuvent