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des comptes tenus dans les fabriques de glucoses pendant les neuf premiers mois de la campagne 1923-1924. IMPORTANCE SORTIES DES FABRIQUES, et production NOMBRE de la production Emploi en franchise CAMPAGNE MOIS de 1924 compris Entreprises Total 168 enterprises Consommation. Exportation. ou la fabrication aux usages des quantités fabriquées, et les reprises autorisées de la bière. industriels. expédiées, et 3 » 8 0 1 8 9 10 ------------------------------------------------.---------------kOogr. kilogr. kilogr. kilogr. kilogr. kilosr. 1 d. Septembre 1924 2.117.288 1.841.523 30.242 317.061 260.620 2.449.446 Octobre. 13 2.412.293 2.122.202 57.149 256.173 299.291 » 15 2.731.454 Décembre. 13 2.182.918 2.035.106 36.292 234.798 297.301 987 2.604.484 923-19..1. Juin 1924 2.303.563 1.625.578 40.067 238.880 240.491 6.275 2.151.291 Février. 14 2.971.907 2.127.383 50.353 419.758 393.574 » 2.991. ffl Mars 14 2.692.158 2.083.404 106.148 493.390 324.166 786 3.007.954 f Avril 14 2.670.529 1.956.259 67.542 455.473 2.841.732 Mai 14 3.020.127 1.515.333 67.502 490.405 625.394 » 2.698.634 1 Totaux 14 22.767.951 17.464.361 478.525 3.204.726 3.052.615 10.651 24.210.878 Ministère de l'agriculture. Or, ce sera le résultat d'un concours pour l'admission, en 1924, d'élèves à la section d'application d'enseignement agricole. = Un concours sur épreuves sera ouvert, les jeudi 17 et vendredi 18 juillet 1924, à l'institut national agronomique, en vue de constater les aptitudes pédagogiques des candidats à la section d'application de l'enseignement agricole. Les épreuves consisteront en: 1° Une composition écrite sur un sujet d'agriculture ou de zootechnie (durée : trois heures) ; 2° Deux exposés oraux faitant chacun après trois heures de préparation en toute liberté (durée de chaque exposé: vingt minutes). Peuvent seuls prendre part au concours les candidats diplômés de l'institut national agronomique et des écoles nationales d'agriculture justifiant d'une note de diplôme dont le minimum est fixé à 15,50 sur 20, et d'un rang de classement de sortie compris dans la première moitié de la promotion. Les candidats devront adresser leur demande d'admission au ministère de l'agriculture (direction de l'agriculture, 1er bureau), par l'intermédiaire du directeur de leur école, huit jours au moins avant la date fixée pour l'ouverture du concours. Cette demande, établie sur papier timbré, sera accompagnée des pièces suivantes: 1° Extrait du
de constater les aptitudes pédagogiques des candidats à la section d'application de l'enseignement agricole. Les épreuves consisteront en: 1° Une composition écrite sur un sujet d'agriculture ou de zootechnie (durée : trois heures) ; 2° Deux exposés oraux faitant chacun après trois heures de préparation en toute liberté (durée de chaque exposé: vingt minutes). Peuvent seuls prendre part au concours les candidats diplômés de l'institut national agronomique et des écoles nationales d'agriculture justifiant d'une note de diplôme dont le minimum est fixé à 15,50 sur 20, et d'un rang de classement de sortie compris dans la première moitié de la promotion. Les candidats devront adresser leur demande d'admission au ministère de l'agriculture (direction de l'agriculture, 1er bureau), par l'intermédiaire du directeur de leur école, huit jours au moins avant la date fixée pour l'ouverture du concours. Cette demande, établie sur papier timbré, sera accompagnée des pièces suivantes: 1° Extrait du casier judiciaire ; 2° Copie certifiée du diplôme ou certificat du directeur de l'école indiquant la note moyenne générale de fin d'études et le rang de classement de sortie. Le nombre des élèves à admettre est fixé à douze, six places étant réservées aux candidats pourvus du diplôme d'ingénieur agricole. Les candidats de chacune des deux catégories concourront entre eux pour l'attribution des places qui leur sont réservées. ————————. Ministère des colonies. Avis indiquant le taux officiel de la piastre en Indochine. Le gouverneur général de l'Indochine vient de faire connaître au ministre des colonies par la date du 29 juin 1924 le taux officiel de la piastre était de 9 fr. 70. Caisses d'amortissement et des dépôts et consignations. I. CAISSE D'AMORTISSEMENT (Application de l'article 5 de la loi du 26 octobre 1917.) Capitaux employés en achats de rentes effectués en Bourse du 21 au 30 juin 1924 pour le fonds spécial des emprunts de la Défense nationale. Néant. II. — CAISSE DES DÉPÔTS ET CONSIGNATIONS Opérations des caisses d'épargne ordinaires avec la caisse des dépôts et consignations. Résultats parvenus du 21 au 30 juin 1924. Dépôts de fonds 11.160.548 05 Retraits de fonds 7.532.005 43 Excédent de dépôts.
Les candidats de chacune des deux catégories concourront entre eux pour l'attribution des places qui leur sont réservées. ————————. Ministère des colonies. Avis indiquant le taux officiel de la piastre en Indochine. Le gouverneur général de l'Indochine vient de faire connaître au ministre des colonies par la date du 29 juin 1924 le taux officiel de la piastre était de 9 fr. 70. Caisses d'amortissement et des dépôts et consignations. I. CAISSE D'AMORTISSEMENT (Application de l'article 5 de la loi du 26 octobre 1917.) Capitaux employés en achats de rentes effectués en Bourse du 21 au 30 juin 1924 pour le fonds spécial des emprunts de la Défense nationale. Néant. II. — CAISSE DES DÉPÔTS ET CONSIGNATIONS Opérations des caisses d'épargne ordinaires avec la caisse des dépôts et consignations. Résultats parvenus du 21 au 30 juin 1924. Dépôts de fonds 11.160.548 05 Retraits de fonds 7.532.005 43 Excédent de dépôts. 8.628.542 62 Excédent de dépôts du 1er janvier au 10 juin 1924 14.392.377 75 Capitaux employés en achats de rentes effectués en Bourse du 21 au 30 juin 1924: 1° Pour le compte des déposants des caisses d'épargne ordinaires : 726 19 20 Pour placement des excédents de dépôts, des arrérages et des capitaux encaissés sur les valeurs composant le portefeuille provenant des caisses d'épargne ordinaires.. 8.999.962 65 Relevé des capitaux employés en achats de rentes effectués en Bourse pendant le mois de juin 1924. 1. — CAISSE D'AMORTISSEMENT (Fonds spécial des emprunts de la Défense nationale.) Néant. II. CAISSE DES DÉPÔTS ET CONSIGNATIONS SOMMES DÉPOSÉES SOMMES 2 juin 1924. 2.499.976 20 4 2.499.972 05 5 8.499.983 45 6 2.499.971 60 10 2.499.984 03 11 2.499.990 87 12 2.499.990 82 18 2 499.983 04 16 2.499.986 27 17 2.499.976 64 18 2.499.998 10 19 2.499.997 80 20 2.499.993 10 23 2.499.981 24 2.499.976 69 25 2.499.998 25 26 2.499.993 01 27 2.499.995 76 28 2.499.979 29 Total 49.999.703 68 Fonds provenant des caisses d'épargne ordinaires. 29.999.843 68 Caisse nationale des retraites pour la vieillesse 40.999.860 29 Total égal.49.999.703 68 Ministère du commerce et de l'industrie. AVIS AUX IMPORTATEURS Grèce. Diminution
arrérages et des capitaux encaissés sur les valeurs composant le portefeuille provenant des caisses d'épargne ordinaires.. 8.999.962 65 Relevé des capitaux employés en achats de rentes effectués en Bourse pendant le mois de juin 1924. 1. — CAISSE D'AMORTISSEMENT (Fonds spécial des emprunts de la Défense nationale.) Néant. II. CAISSE DES DÉPÔTS ET CONSIGNATIONS SOMMES DÉPOSÉES SOMMES 2 juin 1924. 2.499.976 20 4 2.499.972 05 5 8.499.983 45 6 2.499.971 60 10 2.499.984 03 11 2.499.990 87 12 2.499.990 82 18 2 499.983 04 16 2.499.986 27 17 2.499.976 64 18 2.499.998 10 19 2.499.997 80 20 2.499.993 10 23 2.499.981 24 2.499.976 69 25 2.499.998 25 26 2.499.993 01 27 2.499.995 76 28 2.499.979 29 Total 49.999.703 68 Fonds provenant des caisses d'épargne ordinaires. 29.999.843 68 Caisse nationale des retraites pour la vieillesse 40.999.860 29 Total égal.49.999.703 68 Ministère du commerce et de l'industrie. AVIS AUX IMPORTATEURS Grèce. Diminution de certains droits de douane. Pour le paiement des droits de douane, la valeur de la drachme en billets de banque est comptée au pair pour les articles indiqués ci-dessous : Veaux. Porcs en général et porcelets. Chèvres et moutons. Volaille en général. Viandes fraîches. Viandes salées, saumurées ou séchées à la fumée. Fromages en général. Beurre de cuisine. Margarine, oléomargarine et graisses comestibles. Légumes secs en général. Lait concentré comme celui désigné dans cette classe avec ou sans sucre. (Cette mesure correspond à un dégrèvement douanier, car le coefficient 10 pour la transformation de la drachme en drachme papier est ainsi ramené de 10 à 1). AVIS AUX EXPORTATEURS Pays-Bas. Importation de chaussures. L'importation des chaussures aux Pays-Bas est désormais autorisée. AVIS AUX IMPORTATEURS Roumanie. Modifications au régime de l'exportation. Les articles indiqués ci-dessous sont à l'exportation et doivent acquitter les taxes suivantes ; TAXES D'EXPORTATION Œufs (pendant toute l'année), le kilogramme, 0 lei 50. Pommes de terre, le kilogramme, 0 lei 60. Pâtés fumés, le kilogramme, 80 lei Huiles végétales, le kilogramme, 80,000 lei. Fromage « caschaval », le kilogramme, 15 lei. ACADÉMIE DES SCIENCES Séance du lundi 23 juin 1924. PRÉSIDENCE : M. BIGOURDAN M. Emile Schwoerer,
à la fumée. Fromages en général. Beurre de cuisine. Margarine, oléomargarine et graisses comestibles. Légumes secs en général. Lait concentré comme celui désigné dans cette classe avec ou sans sucre. (Cette mesure correspond à un dégrèvement douanier, car le coefficient 10 pour la transformation de la drachme en drachme papier est ainsi ramené de 10 à 1). AVIS AUX EXPORTATEURS Pays-Bas. Importation de chaussures. L'importation des chaussures aux Pays-Bas est désormais autorisée. AVIS AUX IMPORTATEURS Roumanie. Modifications au régime de l'exportation. Les articles indiqués ci-dessous sont à l'exportation et doivent acquitter les taxes suivantes ; TAXES D'EXPORTATION Œufs (pendant toute l'année), le kilogramme, 0 lei 50. Pommes de terre, le kilogramme, 0 lei 60. Pâtés fumés, le kilogramme, 80 lei Huiles végétales, le kilogramme, 80,000 lei. Fromage « caschaval », le kilogramme, 15 lei. ACADÉMIE DES SCIENCES Séance du lundi 23 juin 1924. PRÉSIDENCE : M. BIGOURDAN M. Emile Schwoerer, de Colmar, membre de l'Académie pour la section de Physique, assiste à la séance. Correspondance. — M. Le secrétaire permanent signale, parmi les pièces imprimées, la correspondance : 1° Blood as a physicochemical system par L. J. Henderson, A. V. Bock, H. Fjeld J. et J. L. Stoddard, présenté par M. M. d'Ogene. 20 Résultats des fouilles de la grotte de Minh Cam (note sur un outil en rhyolite grussselé et taillé provenant du massif du Bac Son), par M. Etienne Patte. 80 C. Levaditi, Le bismuth dans le traitement de la syphilis, présenté par M. A. R. 3° Les quinze premiers volumes du Journal of the Indian Mathematical Society. Election d'un correspondant. — Par 35 voix contre 2 à M. Blakeslee et 2 à M. Wildeman et 1 bulletin blanc, M. de Tollentin élu correspondant pour la section des biologies que en remplacement de M. Warmodl. M. Emile Picart offre à l'Académie, par de Mme Halphen, le tome IV et dernier des Œuvres de Georges Halphen. Ce tome debute par une notice écrite sur Halphen par notre correspondant Brioschi, et il se termine par les lettres échangées entre Halphen et notre correspondant Zeuthen, datant du temps où ces géomètres
M. M. d'Ogene. 20 Résultats des fouilles de la grotte de Minh Cam (note sur un outil en rhyolite grussselé et taillé provenant du massif du Bac Son), par M. Etienne Patte. 80 C. Levaditi, Le bismuth dans le traitement de la syphilis, présenté par M. A. R. 3° Les quinze premiers volumes du Journal of the Indian Mathematical Society. Election d'un correspondant. — Par 35 voix contre 2 à M. Blakeslee et 2 à M. Wildeman et 1 bulletin blanc, M. de Tollentin élu correspondant pour la section des biologies que en remplacement de M. Warmodl. M. Emile Picart offre à l'Académie, par de Mme Halphen, le tome IV et dernier des Œuvres de Georges Halphen. Ce tome debute par une notice écrite sur Halphen par notre correspondant Brioschi, et il se termine par les lettres échangées entre Halphen et notre correspondant Zeuthen, datant du temps où ces géomètres s'occupaient du problème des caractéristiques jadis porté par Chasles. Présentation à des chaires. — Pour la chaire de physique générale dans ses rapports avec l'industrie au conservatoire national des arts et métiers. M. Jules Lemoine est désigné. Pour la première ligne par 55 suffrages contre 1 à M. Edmond Bauer. Pour la seconde ligne, M. Edmond Bauer obtient 45 suffrages, et il y a 8 bulletins nuls. En conséquence, la liste présentée au ministre du commerce et de l'industrie prendra : En première ligne, M. Jules Lemoine. En seconde ligne, M. Edmond Bauer. Pour la chaire de chimie appliquée aux industries des chaux et ciments, céramique, verre, applications du chauffage à ces industries, M. Emilio Damour se contraint gué en première ligne par 37 suffrages, contre 15 à M. Albert Granger. Il y a 1 bulletin nul. Pour la seconde ligne, M. Albert Granger obtient 35 suffrages contre 1, il y a 5 bulletins blancs et 3 bulletins nuls. En conséquence, la liste présentée au ministre du commerce et de l'industrie compte : En première ligne, M. Emilio Damour. En seconde ligne, M. Albert Granger. Toxicité des sels de cuivre. — M. Jean Effront soumet à l'Académie une étude d'un
Pour la seconde ligne, M. Edmond Bauer obtient 45 suffrages, et il y a 8 bulletins nuls. En conséquence, la liste présentée au ministre du commerce et de l'industrie prendra : En première ligne, M. Jules Lemoine. En seconde ligne, M. Edmond Bauer. Pour la chaire de chimie appliquée aux industries des chaux et ciments, céramique, verre, applications du chauffage à ces industries, M. Emilio Damour se contraint gué en première ligne par 37 suffrages, contre 15 à M. Albert Granger. Il y a 1 bulletin nul. Pour la seconde ligne, M. Albert Granger obtient 35 suffrages contre 1, il y a 5 bulletins blancs et 3 bulletins nuls. En conséquence, la liste présentée au ministre du commerce et de l'industrie compte : En première ligne, M. Emilio Damour. En seconde ligne, M. Albert Granger. Toxicité des sels de cuivre. — M. Jean Effront soumet à l'Académie une étude d'un grand intérêt scientifique. Il s'agit de la toxicité des sels de cuivre, question qui, se rappelle, a passionné à maintes reprises l'opinion publique et soulevé des conversations retentissantes. On emploie couramment les sels de cuivre pour le verdissage des légumes (pois, haricots, choux-fleurs, etc.). Les légumes ainsi traités contiennent souvent jusqu'à 2 centaines de milligrammes de cuivre métallique par 100 grammes, ce qui est une dose environ 30 fois plus forte que la teneur normale en métal. Pour justifier cette pratique, on affirme que le cuivre se combine insoluble avec le sucre, et que la quantité de cuivre que contient le légume ainsi traité est trop faible pour être nocive. Mais les combinaisons par absorption du cuivre sont loin de avoir la stabilité qu'on leur accorde et de plus des doses très faibles de cuivre peuvent, dans certains cas, produire des conséquences fâcheuses pour l'organisme. De l'appui de cette opinion, M. Effront cite des constatations de fait, qui lui permettaient de poursuivre ses recherches sur les facteurs qui contribuent dans la toxicité du métal. Il observe, par exemple, qu'un pensionnat des environs de Paris eut, le même jour que deux autres personnes, cueilli des groselles d'arbustes placés entre des plants
jusqu'à 2 centaines de milligrammes de cuivre métallique par 100 grammes, ce qui est une dose environ 30 fois plus forte que la teneur normale en métal. Pour justifier cette pratique, on affirme que le cuivre se combine insoluble avec le sucre, et que la quantité de cuivre que contient le légume ainsi traité est trop faible pour être nocive. Mais les combinaisons par absorption du cuivre sont loin de avoir la stabilité qu'on leur accorde et de plus des doses très faibles de cuivre peuvent, dans certains cas, produire des conséquences fâcheuses pour l'organisme. De l'appui de cette opinion, M. Effront cite des constatations de fait, qui lui permettaient de poursuivre ses recherches sur les facteurs qui contribuent dans la toxicité du métal. Il observe, par exemple, qu'un pensionnat des environs de Paris eut, le même jour que deux autres personnes, cueilli des groselles d'arbustes placés entre des plants de vigne sulfatés depuis peu. Au cours de la soirée, nous avions absorbé une certaine quantité de fruits. Or, dans la soirée, nous eûmes tous trois malades. L'indisposition, qui dura vingt-quatre heures pour deux et une huitaine de jours pour le tiers, fut attribuée à une intoxication par le cuivre, et l'on peut admettre une corrélation entre cette intoxication et le fait que les plants de vigne avaient été traités par laSoutheasterni bordelaise. L'analyse des fruits révèlât, en effet, la présence de 38 milligrammes de cuivre. Les 50 à 150 grammes de chair que pouvait avoir absorbé chacun contenaient donc 20 à 69 milligrammes de cuivre. Mais, ce qui est caractéristique, sont les quinze personnes qui mangèrent de ces comédies en dessert ne furent pas incommodées. On peut en conclure que le cuivre en dose peut être toxique, mais que ses toxicités varient jusqu'à disparaître si il est absorbé à jeun ou pendant un repas. On nous a été rapporté par M. Blanchet dans une propriété des environs de Chartres, où se pratique l'élevage, les poulets sont parfois nourris, à défaut d'herbes, par l'enseau de vigne. Or, il a été constaté que l'alimentation avec cette nourriture devient dangereuse et l'abatteur.
et l'on peut admettre une corrélation entre cette intoxication et le fait que les plants de vigne avaient été traités par laSoutheasterni bordelaise. L'analyse des fruits révèlât, en effet, la présence de 38 milligrammes de cuivre. Les 50 à 150 grammes de chair que pouvait avoir absorbé chacun contenaient donc 20 à 69 milligrammes de cuivre. Mais, ce qui est caractéristique, sont les quinze personnes qui mangèrent de ces comédies en dessert ne furent pas incommodées. On peut en conclure que le cuivre en dose peut être toxique, mais que ses toxicités varient jusqu'à disparaître si il est absorbé à jeun ou pendant un repas. On nous a été rapporté par M. Blanchet dans une propriété des environs de Chartres, où se pratique l'élevage, les poulets sont parfois nourris, à défaut d'herbes, par l'enseau de vigne. Or, il a été constaté que l'alimentation avec cette nourriture devient dangereuse et l'abatteur. Elle provoque, alors, des empoisonnements. Il y a été constaté aussi que cet inconvénient ne se produit qu'en l'absence simultanée des betteraves, car l'entraction entre les betteraves et les poulets entretient dans la ration réduise la nourriture permettait aux animaux de supporter sans inconvénient les effets des superphosphates. Cette action des betteraves s'explique par la propriété qu'ont les pulpes végétales d'absorber les ions métalliques. L'absorptivité du cuivre, suivant qu'il a été absorbé à jeun ou pendant les repas, s'explique de même manière. Les légumes, les autres salades, possèdent tous, à un degrés différents, un pouvoir absorbant pour les métaux. Lorsque le cuivre se trouve dans le cours de la digestion sur des pulpes, il est éliminé, sans inconvénient, avec l'aide des végétaux. suivant l'expérience et l'observation, on peut, suivant l'expérience et l'observation, se servir sans inconvénient d'ustensiles de cuivre pour la cuisine, car il est aussi grâce au pouvoir absorbant de certains aliments qui rendent inoffensifs les sels de cuivre. Le tableau ci-dessous indique le degré du pouvoir absorbant de différentes pulpes: 100 GRAMMES ÉPUISEMENT de pulpe par 100 ABSORBANTS absorbant de sulfate de cuivre Pommes de terre 4 gr. 29 21.6 eaux 4 gr. 97 27.5 Betteraves 7 gr.
des betteraves s'explique par la propriété qu'ont les pulpes végétales d'absorber les ions métalliques. L'absorptivité du cuivre, suivant qu'il a été absorbé à jeun ou pendant les repas, s'explique de même manière. Les légumes, les autres salades, possèdent tous, à un degrés différents, un pouvoir absorbant pour les métaux. Lorsque le cuivre se trouve dans le cours de la digestion sur des pulpes, il est éliminé, sans inconvénient, avec l'aide des végétaux. suivant l'expérience et l'observation, on peut, suivant l'expérience et l'observation, se servir sans inconvénient d'ustensiles de cuivre pour la cuisine, car il est aussi grâce au pouvoir absorbant de certains aliments qui rendent inoffensifs les sels de cuivre. Le tableau ci-dessous indique le degré du pouvoir absorbant de différentes pulpes: 100 GRAMMES ÉPUISEMENT de pulpe par 100 ABSORBANTS absorbant de sulfate de cuivre Pommes de terre 4 gr. 29 21.6 eaux 4 gr. 97 27.5 Betteraves 7 gr. 06 40.4 Navets 12 gr. 36 68.5 Les constatations ci-dessus ont été faites au moyen de solutions de sulfate de cuivre contenant 7 gr. 215 de SO2 Cu et, avec 4 grammes de pulpe dans 100 centimètres cubes. L'absorption par la pulpe de navet donne des résultats variables suivant le degré de dilution: BEL DE CUIVRE 180 GRAMMES ÉPUISEMENT de pulpe par litre. absorbant de sulfate de cuivre pour 100. 44.43 45 gr. 24 41.7 7.215 12 gr. 36 68.5 3.607 8 gr. 5 94.36 On constate que l'absorption est beaucoup plus complète dans les solutions diluées. On arrive, en effet, à un degré d'épuisement de 94.36 p. 100, ce qui revient à dire que la pulpe enlève 84.36 p. 100 du cuivre contenu dans la solution. En employant un excédent de pulpe, on arrive à un épuisement pratiquement complet. Dans la pulpe jetée de la solution de sulfate de cuivre, on constate la présence de sulfate. Cette constatation a amené tout d'abord à croire que le cuivre se trouve absorbé à l'état de sulfate de cuivre. Une analyse quantitative d'acide sulfurique dans la pulpe d'une part et le liquide de l'autre a démontré que le métal seul se trouve
degré de dilution: BEL DE CUIVRE 180 GRAMMES ÉPUISEMENT de pulpe par litre. absorbant de sulfate de cuivre pour 100. 44.43 45 gr. 24 41.7 7.215 12 gr. 36 68.5 3.607 8 gr. 5 94.36 On constate que l'absorption est beaucoup plus complète dans les solutions diluées. On arrive, en effet, à un degré d'épuisement de 94.36 p. 100, ce qui revient à dire que la pulpe enlève 84.36 p. 100 du cuivre contenu dans la solution. En employant un excédent de pulpe, on arrive à un épuisement pratiquement complet. Dans la pulpe jetée de la solution de sulfate de cuivre, on constate la présence de sulfate. Cette constatation a amené tout d'abord à croire que le cuivre se trouve absorbé à l'état de sulfate de cuivre. Une analyse quantitative d'acide sulfurique dans la pulpe d'une part et le liquide de l'autre a démontré que le métal seul se trouve fixé sur la pulpe. La réaction se passe entre l'organate alcalin et le bel métal en produisant un organate de cuivre et un sulfate alcalin, ce dernier pouvant être privé complètement par lavages. Les pulpes, en sortant du bain de cuivre, ne perdent pas le métal absorbé par lavage à l'eau. Mais les essais faits pour extraire le sel de cuivre des pulpes démontrent que le phénomène d'absorption est réversible dans certains cas. A ce point de vue, la réaction du milieu joue un grand rôle. En présence d'une faible dose d'acide (moins de 1 gramme par litre) il y a extraction, mais très faible. Le retour s'accentue à mesure qu'on augmente l'acidité. On peut arriver à extraire de 30 à 50 p. 100. On augmente aussi l'extraction en ajoutant à la solution soit des fleurs de calcium, soit des peptones. Avec une solution d'acétate de calcium N/10, on retire 25 p. 100 du sel de cuivre contenu dans la pulpe. L'action des peptones est curieuse. Les peptones Witte à 1 p. 100 produisent déjà un certain effet. Mais les peptones trypsiques sont beaucoup plus actives et, dans les mêmes conditions de concentration, le retour dépasse 40 p. 100. En