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le siècle de la mutualité ». Unir les efforts dispersés semble bien être le but principal de la Fédération des Associations agricoles. Ce groupement, reprenant ses travaux un peu relâchés à la suite de la guerre, tient à ce que des éléments nouveaux viennent le vivifier, et il veut se mettre, coûte que coûte, au niveau des nécessités de l'heure présente. Pour aider dans toute la mesure possible les groupements agricoles et leur donner des éléments d'activité, un lien est nécessaire entre eux; ils doivent être mis au courant de toutes les grandes questions qui passionnent le monde agricole et de celles qui sont plus spéciales à la Bourgogne. Le nouveau périodique accueillera avec impartialité les opinions des agriculteurs et soumettra leurs doléances au crible de l'opinion publique. Ses colonnes seront largement ouvertes, car le Comité estime que toute opinion librement exprimée est respectable si elle est sincère et respecte l'ordre et l'union. La collaboration technique ne fera pas défaut à la TERRE DE BOURGOGNE, Elle s'est assurée le concours des techniciens, agriculteurs, présidents des principales associations départementales, ingénieurs agronomes, représentants du Ministère de l'Agriculture et de l'Université, de l'Horticulture, de la Viticulture et des Industries agricoles. Notre périodique ne négligera aucun sacrifice pour améliorer sa publication progressivement, au jour et à mesure que la confiance et la sympathie du public agricole lui attireront de nouveaux lecteurs. C'est dans cet esprit que la TERRE DE BOURGOGNE présente ses meilleurs vœux aux abonnés et lecteurs des anciens organes dont le nom est en sous-titre et qu'elle vient les solliciter de lui continuer leur concours. Tous sont instamment invités à recueillir autour d'eux des adhésions nouvelles, afin d'augmenter rapidement son extension et d'accroître par conséquent les services qu'il est appelé à rendre à la culture. Enfin de compte c'est au relèvement économique, à l'accroissement des forces matérielles et morales du Pays que notre organe vient apporter sa modeste contribution. Sa tâche est donc noble entre toutes et digne d'attirer l'attention des travailleurs ruraux. Un effort considérable est à faire pour remuer les apathies, éveiller les énergies engourdies. Que chacun ait à causer
négligera aucun sacrifice pour améliorer sa publication progressivement, au jour et à mesure que la confiance et la sympathie du public agricole lui attireront de nouveaux lecteurs. C'est dans cet esprit que la TERRE DE BOURGOGNE présente ses meilleurs vœux aux abonnés et lecteurs des anciens organes dont le nom est en sous-titre et qu'elle vient les solliciter de lui continuer leur concours. Tous sont instamment invités à recueillir autour d'eux des adhésions nouvelles, afin d'augmenter rapidement son extension et d'accroître par conséquent les services qu'il est appelé à rendre à la culture. Enfin de compte c'est au relèvement économique, à l'accroissement des forces matérielles et morales du Pays que notre organe vient apporter sa modeste contribution. Sa tâche est donc noble entre toutes et digne d'attirer l'attention des travailleurs ruraux. Un effort considérable est à faire pour remuer les apathies, éveiller les énergies engourdies. Que chacun ait à causer d'y participer ! Que les agriculteurs nous soutiennent dans cette tâche et nous sommes certains du succès d'une œuvre qui n'est pas une entreprise financière, mais le fruit d'une collaboration désintéressée en vue d'accroître la prospérité des travailleurs de la terre et par suite de la Nation toute entière. LE COMITÉ DE DIRECTION. Aux Lecteurs Toute entreprise, pour peu qu'elle soit importante, possède deux directions, technique et commerciale, toutes deux indispensables à son bon fonctionnement. Ce qui est vrai de l'industrie l'est également de l'agriculture qui, selon la formule bien connue, est elle-même une industrie dont les usines s'étendent en surface, avec le soleil pour moteur. De fait, tous les cultivateurs connaissent deux préoccupations essentielles : produire, souci technique, et vendre, souci économique. L'importance des connaissances techniques n'est plus à démontrer. Il nous faut produire, produire beaucoup : « Les destinées de notre peuple, a-t-on pu dire, l'importance de sa population, le niveau de sa richesse et de son bien-être sont liés à sa technique industrielle et agricole. » Pour être vraiment à la hauteur de sa tâche, il ne suffit pas au cultivateur de pratiquer la routine des travaux des champs, même depuis son plus jeune âge, ni de
COMITÉ DE DIRECTION. Aux Lecteurs Toute entreprise, pour peu qu'elle soit importante, possède deux directions, technique et commerciale, toutes deux indispensables à son bon fonctionnement. Ce qui est vrai de l'industrie l'est également de l'agriculture qui, selon la formule bien connue, est elle-même une industrie dont les usines s'étendent en surface, avec le soleil pour moteur. De fait, tous les cultivateurs connaissent deux préoccupations essentielles : produire, souci technique, et vendre, souci économique. L'importance des connaissances techniques n'est plus à démontrer. Il nous faut produire, produire beaucoup : « Les destinées de notre peuple, a-t-on pu dire, l'importance de sa population, le niveau de sa richesse et de son bien-être sont liés à sa technique industrielle et agricole. » Pour être vraiment à la hauteur de sa tâche, il ne suffit pas au cultivateur de pratiquer la routine des travaux des champs, même depuis son plus jeune âge, ni de savoir apprécier d'un coup d'œil le poids et la valeur d'un animal. Il lui faut posséder de multiples connaissances : d'agronomie (composition du terrain, emploi judicieux des engrais, choix et sélection des semences, méthodes de culture appropriées), de génie rural (irrigation, drainage), de zootechnie et d'hygiène (sélection des races, lutte contre les épizooties). Il lui faut surtout se tenir au courant des découvertes de la science, en particulier de la chimie et de la microbiologie, qui chaque jour apportent de nouvelles contributions à la technique agricole. L'agriculture en effet tend de plus en plus à devenir une industrie scientifique et son développement est intimement lié à une étroite collaboration entre savants et praticiens. Un bon journal agricole ne peut faire le silence sur ces questions. Il doit initier ses lecteurs à toutes ces connaissances, les informer des travaux scientifiques, en susciter l'expérimentation et rendre compte des résultats acquis. À vrai dire, ce rôle est indispensable : il faut vaincre à tout prix la routine, si tenace dans nos campagnes, et, puisque nos jeunes gens, trop tôt réclamés par la terre, fréquentent mal nos écoles, c'est à lui d'atteindre ce but. Mais il ne suffit pas de produire, il faut vendre.
contre les épizooties). Il lui faut surtout se tenir au courant des découvertes de la science, en particulier de la chimie et de la microbiologie, qui chaque jour apportent de nouvelles contributions à la technique agricole. L'agriculture en effet tend de plus en plus à devenir une industrie scientifique et son développement est intimement lié à une étroite collaboration entre savants et praticiens. Un bon journal agricole ne peut faire le silence sur ces questions. Il doit initier ses lecteurs à toutes ces connaissances, les informer des travaux scientifiques, en susciter l'expérimentation et rendre compte des résultats acquis. À vrai dire, ce rôle est indispensable : il faut vaincre à tout prix la routine, si tenace dans nos campagnes, et, puisque nos jeunes gens, trop tôt réclamés par la terre, fréquentent mal nos écoles, c'est à lui d'atteindre ce but. Mais il ne suffit pas de produire, il faut vendre. On ne produit que pour vendre, à un prix rémunérateur. Pour travailler, il faut vivre ! Le paysan qui travaille d'ailleurs. travaux pied toute l’année qui confie à la terre d’importants capitaux, a droit qu’un légitime bénéfice vienne l’indemniser de ses peines, de ses soucis, de ses risques, et l’encourager dans son dur labeur. L’agriculture française est en droit de prétendre qu’on lui réserve les débouchés français. D’autre part, pour triompher de la concurrence étrangère, elle doit vendre bon marché et, pour cela, acheter au mieux les matières premières, les machines, les engrais, les tourteaux. A cet égard, le régime des transactions, la politique douanière, les traités commerciaux intéressent au premier chef les agriculteurs, qui ont parfois des aspirations à soutenir. Cependant, il ne faut pas toujours compter sur la providence de l’État ; il ne suffit pas de critiquer, il faut agir. Les cultivateurs ont songé à s’unir pour défendre leurs intérêts professionnels, ils ont créé des syndicats, fondé des coopératives pour lutter contre les fantaisies de la spéculation. Leurs efforts méritent d’être suivis attentivement et chacun, au lieu de s’enfermer dans un individualisme stérile, doit y participer dans la mesure de ses forces. Un bon journal agricole ne
dans son dur labeur. L’agriculture française est en droit de prétendre qu’on lui réserve les débouchés français. D’autre part, pour triompher de la concurrence étrangère, elle doit vendre bon marché et, pour cela, acheter au mieux les matières premières, les machines, les engrais, les tourteaux. A cet égard, le régime des transactions, la politique douanière, les traités commerciaux intéressent au premier chef les agriculteurs, qui ont parfois des aspirations à soutenir. Cependant, il ne faut pas toujours compter sur la providence de l’État ; il ne suffit pas de critiquer, il faut agir. Les cultivateurs ont songé à s’unir pour défendre leurs intérêts professionnels, ils ont créé des syndicats, fondé des coopératives pour lutter contre les fantaisies de la spéculation. Leurs efforts méritent d’être suivis attentivement et chacun, au lieu de s’enfermer dans un individualisme stérile, doit y participer dans la mesure de ses forces. Un bon journal agricole ne peut ignorer ces questions. Son devoir strict est d’intéresser ses lecteurs aux grandes manifestations syndicales, de signaler les tentatives nouvelles, d’enregistrer les progrès accomplis. De concert avec les syndicats, il doit porter haut les revendications agricoles et ne pas craindre de prendre parti. Au reste, il ne peut être intéressant qu’à ce prix : la guerre a suscité trop de violents appétits, soulevé trop de graves problèmes pour qu’il en soit autrement. Il y a plus. Les facteurs techniques et économiques de la production se mêlent étroitement; ils exercent les uns sur les autres une influence réciproque et, pour bien discuter des uns, il faut tenir compte des autres. Pour produire davantage, il faut des débouchés ; pour perfectionner ses méthodes, il faut y trouver son compte. Nul doute que le paysan, s’il n’est pas certain de profiter des améliorations qu’il réalise, persistera dans les vieilles méthodes léguées par ses pères, malgré tous les conseils qu’on pourra lui prodiguer. « L’organisation de la vente est la pierre angulaire de toute réforme agricole ; sans elle ce n’est que misère, routine et ignorance, crise de main-d’œuvre et malaise agricole. Il faut vendre à un prix rémunérateur, la condition de tout progrès
qu’à ce prix : la guerre a suscité trop de violents appétits, soulevé trop de graves problèmes pour qu’il en soit autrement. Il y a plus. Les facteurs techniques et économiques de la production se mêlent étroitement; ils exercent les uns sur les autres une influence réciproque et, pour bien discuter des uns, il faut tenir compte des autres. Pour produire davantage, il faut des débouchés ; pour perfectionner ses méthodes, il faut y trouver son compte. Nul doute que le paysan, s’il n’est pas certain de profiter des améliorations qu’il réalise, persistera dans les vieilles méthodes léguées par ses pères, malgré tous les conseils qu’on pourra lui prodiguer. « L’organisation de la vente est la pierre angulaire de toute réforme agricole ; sans elle ce n’est que misère, routine et ignorance, crise de main-d’œuvre et malaise agricole. Il faut vendre à un prix rémunérateur, la condition de tout progrès sérieux est là ». Pour citer un exemple, la guerre avec ses hauts prix, a fait plus pour propager l’emploi des engrais que toutes les revues agricoles depuis cinquante ans. Comme disait Boisguilbert il y a deux siècles, « le bas prix prépare la disette ». ! Inversement, pour trouver des débouchés, pour avoir de nombreux acheteurs, il faut offrir de bons produits. C’est un fait bien connu qu’il est plus difficile de se débarrasser d’une chair, même à bas prix, que de vendre un bon cheval ou un bon taureau. Il faut vendre également bon marché, abaisser les prix de revient en intensifiant la production. Or, on n’y parvient pas par des économies mesquines, en réduisant au minimum les frais généraux de son exploitation, mais au contraire en fertilisant ses terres, notamment par un emploi judicieux des engrais. On peut accroître les rendements sans augmenter d’autant les frais de production. Il suffit de se tenir dans une sage mesure, en se conformant aux enseignements de la science agronomique moderne. Ainsi, pour être complet, pour être vivant et vraiment intéressant, un bon journal agricole doit s'occuper à la fois des facteurs techniques et des facteurs économiques de la production ;
des débouchés, pour avoir de nombreux acheteurs, il faut offrir de bons produits. C’est un fait bien connu qu’il est plus difficile de se débarrasser d’une chair, même à bas prix, que de vendre un bon cheval ou un bon taureau. Il faut vendre également bon marché, abaisser les prix de revient en intensifiant la production. Or, on n’y parvient pas par des économies mesquines, en réduisant au minimum les frais généraux de son exploitation, mais au contraire en fertilisant ses terres, notamment par un emploi judicieux des engrais. On peut accroître les rendements sans augmenter d’autant les frais de production. Il suffit de se tenir dans une sage mesure, en se conformant aux enseignements de la science agronomique moderne. Ainsi, pour être complet, pour être vivant et vraiment intéressant, un bon journal agricole doit s'occuper à la fois des facteurs techniques et des facteurs économiques de la production ; tous deux vont de pair et intéressent également la prospérité de l’Agriculture. La Bourgogne Agricole et Viticole, qui disparaît après quarante deux années d’une existence laborieuse et bien remplie, ne réalisait qu’en partie ce programme. Sans fil à la patte, fière de son indépendance, toujours sur la brèche, elle n’a cessé de défendre avec ardeur les intérêts économiques des agriculteurs, de se faire l’écho de leurs doléances et le porte-parole de leurs revendications. Par contre, il faut bien le reconnaître il lui arrivait trop souvent de délaisser les facteurs techniques. Privée de la collaboration des services agricoles, elle en faisait trop bon marché, et se consacrait exclusivement à l’étude de grandes questions économiques, dont précieuse collaboration des fonctionnaires de l’Agriculture n’a jamais manqué, au contraire, à La Bourgogne Rurale, entièrement rédigée dans les bureaux de la Préfecture. Aussi les conseils avisés, les renseignements intéressants n’y faisaient pas défaut. Mais, complètement absorbée par la technique agricole, elle n’osait jamais mot des difficultés économiques, si cuisantes pourtant, que la guerre nous a fait face. Elle semblait les ignorer pour se consacrer uniquement au grand problème de l’intensification de la production agricole. Ainsi, La Bourgogne Agricole et La Bourgogne Rurale étaient toutes deux
cessé de défendre avec ardeur les intérêts économiques des agriculteurs, de se faire l’écho de leurs doléances et le porte-parole de leurs revendications. Par contre, il faut bien le reconnaître il lui arrivait trop souvent de délaisser les facteurs techniques. Privée de la collaboration des services agricoles, elle en faisait trop bon marché, et se consacrait exclusivement à l’étude de grandes questions économiques, dont précieuse collaboration des fonctionnaires de l’Agriculture n’a jamais manqué, au contraire, à La Bourgogne Rurale, entièrement rédigée dans les bureaux de la Préfecture. Aussi les conseils avisés, les renseignements intéressants n’y faisaient pas défaut. Mais, complètement absorbée par la technique agricole, elle n’osait jamais mot des difficultés économiques, si cuisantes pourtant, que la guerre nous a fait face. Elle semblait les ignorer pour se consacrer uniquement au grand problème de l’intensification de la production agricole. Ainsi, La Bourgogne Agricole et La Bourgogne Rurale étaient toutes deux incomplètes, l’une manquant de documentation technique et l’autre d’information économique. L’idée d’en opérer la fusion pour en former un tout devait nécessairement se faire jour ; c’est chose faite maintenant, grâce à l’esprit de conciliation, au désir d’entente montré de part et d’autre. C’est de cette fusion qu’est née LA TERRE DE BOURGOGNE, qu’inaugure le présent numéro. Continuatrice des idées et des tendances de ces deux journaux à la fois, elle a l’intention de compléter l’un par l’autre, et la prétention de former ainsi un bon journal agricole, soucieux également des facteurs techniques et des facteurs économiques de la production. D’une part, les collaborateurs professionnels que lui procure la Fédération se feront un plaisir et un devoir de lui apporter l’aide de leur science et l’enrichiront de tous les documents intéressants les méthodes modernes. D’autre part, les traditions de La Bourgogne Agricole seront maintenues ; en particulier le Syndicat de Défense Paysanne, toujours dévoué à la cause agricole et fidèle à son programme, ne manquera pas d’y soutenir les justes revendications des agriculteurs envers et contre tous, avec la persévérance et l’impartialité dont il a toujours fait preuve. Telle est LA TERRE DE BOURGOGNE : un journal scientifique, décidé à
TERRE DE BOURGOGNE, qu’inaugure le présent numéro. Continuatrice des idées et des tendances de ces deux journaux à la fois, elle a l’intention de compléter l’un par l’autre, et la prétention de former ainsi un bon journal agricole, soucieux également des facteurs techniques et des facteurs économiques de la production. D’une part, les collaborateurs professionnels que lui procure la Fédération se feront un plaisir et un devoir de lui apporter l’aide de leur science et l’enrichiront de tous les documents intéressants les méthodes modernes. D’autre part, les traditions de La Bourgogne Agricole seront maintenues ; en particulier le Syndicat de Défense Paysanne, toujours dévoué à la cause agricole et fidèle à son programme, ne manquera pas d’y soutenir les justes revendications des agriculteurs envers et contre tous, avec la persévérance et l’impartialité dont il a toujours fait preuve. Telle est LA TERRE DE BOURGOGNE : un journal scientifique, décidé à poursuivre sans répit la croisade contre la routine et l'individualisme ; un journal libre, indépendant, ouvert à la collaboration de tous ; enfin un journal d'union, digne de l'amitié de tous les agriculteurs indistinctement. C'est sous ces auspices, amis lecteurs, que se présente à vous LA TERRE DE BOURGOGNE, persuadée que vous apprécierez l'effort qu'elle réalise vers le mieux et vers l'union et que vous lui accorderez toute votre confiance. G. CHAMBERAUD-LE ROY Agriculteur à Saint-Philibert. Chronique Agricole Situation générale des emblavures. — Blés de printemps. — Fumure. La Presse a publié récemment des notes pessimistes, provenant d'agriculteurs autorisés, sur la situation des ensemencements d'automne en France. Il existe partout en effet des vides dus à une mauvaise germination, parfois aux parasites des cultures. Les notes que nous recevons de l'étranger ne sont guère plus rassurantes. La Belgique accuse une diminution des emblavures de ble par suite des gelées et de l'absence de pluies. Cette diminution atteindrait 25 à 30 %, ce qui nous paraît excessif. L'Institut international d'Agriculture de Rome dans son dernier bulletin signale que l'aspect des semailles des céréales d'hiver est plutôt variable dans les pays de l'hémisphère septentrional. En Grande-Bretagne et en Italie, les travaux ont
que vous apprécierez l'effort qu'elle réalise vers le mieux et vers l'union et que vous lui accorderez toute votre confiance. G. CHAMBERAUD-LE ROY Agriculteur à Saint-Philibert. Chronique Agricole Situation générale des emblavures. — Blés de printemps. — Fumure. La Presse a publié récemment des notes pessimistes, provenant d'agriculteurs autorisés, sur la situation des ensemencements d'automne en France. Il existe partout en effet des vides dus à une mauvaise germination, parfois aux parasites des cultures. Les notes que nous recevons de l'étranger ne sont guère plus rassurantes. La Belgique accuse une diminution des emblavures de ble par suite des gelées et de l'absence de pluies. Cette diminution atteindrait 25 à 30 %, ce qui nous paraît excessif. L'Institut international d'Agriculture de Rome dans son dernier bulletin signale que l'aspect des semailles des céréales d'hiver est plutôt variable dans les pays de l'hémisphère septentrional. En Grande-Bretagne et en Italie, les travaux ont en général bien progressé, grâce au temps favorable. En France et en Hongrie, le temps continuellement sec, a entravé les semailles ; de même en Allemagne et en Autriche on a enregistré de la sécheresse dans certaines régions, mais les conditions se sont améliorées dans la suite. Les pluies furent insuffisamment réparties aux Etats-Unis, alors qu'au Canada les semailles d'automne purent avoir lieu dans des conditions favorables et les labours pour les ensemencements de printemps sont aussi bien avancés. En France, dans toute la région du Nord, les dégâts des campagnols sont importants et déjà l'on peut apercevoir dans les champs de blé des places vides qui tranchent sur le vert avoisinant. Il est vrai que le Nord a la grosse ressource des blés de printemps ou alternatifs, qui donnent encore sous les climats humides un bon rendement dépassant fréquemment 25 quintaux à l'hectare. On peut donc espérer que les emblavures se continueront au début de l'année et que le déficit sera en partie comblé. En Côte-d'Or, la situation est plus défavorable. Les blés de printemps donnent le plus souvent des résultats médiocres et dans tous les cas très variables d'une ferme à l'autre. En prévision d'une récolte déficitaire succédant