jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
maison ; une autre, dont le saphir est du poids de 17 carats ; un tour de doigt en rubis, bijou breveté dans tous les pays. Voici de superbes colliers ; un serre-coul de diamants pois et navettes au feuillage de rubis ; une plaque de cou en diamants ; un collier de perles d'un remarquable éclat, qui forme une collection très difficile à réunir ; voici des diadèmes : l'un, Marie-Stuart, représente un tissu en dentelle de diamants et d'émeraudes, un autre est à brillants de diamants sur une monture de platine. Ce sont enfin, car on ne peut tout citer, une perle poire de 204 grains, remarquable par la perfection de sa forme et de la beauté de sa couleur, qui en fait un joyau unique ; un diamant de 49 carats avec chaîne ; un serre-cou, costume de mailles, en diamants et émeraudes et d'une telle souplesse qu'on le peut ployer dans tous les sens. Et tous ces diamants à l'éclat incomparable sortent, disons-le, de la propre taille de la maison Chaumet. Mais nous avons hâte d'arriver à la pièce la plus importante de cette installation, nous voulons dire le Via Vitæ. Pour bien apprécier cette merveille d'art et de joaillerie qu'est le monument de Via Vitæ, il est nécessaire de pénétrer le sens exact de l'idée qui le fit naître. Via Vitæ, c'est le chemin de la vie, la voie de la vérité. Et sous cette traduction par le symbole de cette vérité scientifique et philosophique, présentée aux yeux par les manifestations palpables de l'art. À voir surgir de cet ensemble le nombre incroyable d'idées représentées, on peut se rendre compte de quelles études profondes et universelles cette œuvre est née. Et c'est dans le sens exact d'harmonie qui a présidé à son édification que s'enchaînent ces idées qui conduisent l'observateur à la cause initiale de tout ce qui existe : la divinité créatrice. Mais pourquoi, dira-t-on, l'auteur a-t-il emprunté au nouveau testament les scènes de sa démonstration philosophique et scientifique ? C'est que, de toutes ses études à travers les travaux de science les plus
d'art et de joaillerie qu'est le monument de Via Vitæ, il est nécessaire de pénétrer le sens exact de l'idée qui le fit naître. Via Vitæ, c'est le chemin de la vie, la voie de la vérité. Et sous cette traduction par le symbole de cette vérité scientifique et philosophique, présentée aux yeux par les manifestations palpables de l'art. À voir surgir de cet ensemble le nombre incroyable d'idées représentées, on peut se rendre compte de quelles études profondes et universelles cette œuvre est née. Et c'est dans le sens exact d'harmonie qui a présidé à son édification que s'enchaînent ces idées qui conduisent l'observateur à la cause initiale de tout ce qui existe : la divinité créatrice. Mais pourquoi, dira-t-on, l'auteur a-t-il emprunté au nouveau testament les scènes de sa démonstration philosophique et scientifique ? C'est que, de toutes ses études à travers les travaux de science les plus complets et les plus récents, il a retiré la conviction absolue que les livres sacrés forment la plus claire des solutions exactes des problèmes de la vie. L'ensemble de ce précieux monument mesure 9 mètres de surface sur 3 m. 25 de hauteur. Il contient 150 personnages d'or et d'ivoire et de métaux précieux. Le corps du Fils allégorique est en marbre bleu turquoise ; les emblèmes placés au sommet sont en diamants et rubis. C'est dire quel éclat il jette autour de lui et l'on comprend que les yeux du spectateur éblouis courent à toute cette magnificence avant de tomber dans les pensées profondes que l'œuvre dégage. De la base on rencontre en s'élevant progressivement les premières scènes bibliques, la Naissance du Christ à Bethléem, saint Jean le Précurseur, le Sermon sur la montagne ; puis la Puissance du Christ, homme-dieu maître du mouvement de la matière se manifeste aux Noces de Cana, dans la Résurrection de Lazare ; enfin c'est la Cène ! Le chemin douloureux de la Passion commence alors : ce sont le Jardin des Oliviers, la Flagellation, la Crucifixion sur le Golgotha. Après cette admirable scène, voici le tombeau d'où le Christ ressuscité s'élève vers
et de métaux précieux. Le corps du Fils allégorique est en marbre bleu turquoise ; les emblèmes placés au sommet sont en diamants et rubis. C'est dire quel éclat il jette autour de lui et l'on comprend que les yeux du spectateur éblouis courent à toute cette magnificence avant de tomber dans les pensées profondes que l'œuvre dégage. De la base on rencontre en s'élevant progressivement les premières scènes bibliques, la Naissance du Christ à Bethléem, saint Jean le Précurseur, le Sermon sur la montagne ; puis la Puissance du Christ, homme-dieu maître du mouvement de la matière se manifeste aux Noces de Cana, dans la Résurrection de Lazare ; enfin c'est la Cène ! Le chemin douloureux de la Passion commence alors : ce sont le Jardin des Oliviers, la Flagellation, la Crucifixion sur le Golgotha. Après cette admirable scène, voici le tombeau d'où le Christ ressuscité s'élève vers l'hostie eucharistique, par laquelle il continuera sa voie au milieu de l'humanité, tant que celle-ci durera sur la terre. Cette hostie est soutenue par des figures sortant à mi-corps du rocher qui forme le fond du monument ; ce sont l'Harmonie et l'Affinité-Animaux. Les statues symboliques tiennent une rêne conductrice de la Force, représentée par un lion ailé. Enfin, au milieu de tous ces symboles coule le Fleuve de vérité et de vie, qui se répand dans l'univers, agité par les passions des hommes, l'Erre et le Mal consécutifs à la Perfection relative du monde créé. C'est pourquoi, sous les eaux en révolte se dressent les sept péchés capitaux, la Tyrannie, les notions inexactes de la vérité qu'enseignent l'Islamisme et le Boudhisme. Quelle réalisation d'un idéal plus complète que celle-ci ! N'est-ce pas un monument unique que ce joyau magnifique réunissant par la main de l'artiste tous les éléments de l'histoire du genre humain ! L'antiquité, qui fut une maîtresse incomparable dans les arts, a créé des chefs-d'œuvre de joaillerie, qui ont apporté jusqu'à nous un sentiment admiratif pour les trésors dérobés à l'Asie par les légions romaines victorieuses. Pompée puisa, dit-on, dans les coffres de Mithridate, de multiples couronnes,
de la Force, représentée par un lion ailé. Enfin, au milieu de tous ces symboles coule le Fleuve de vérité et de vie, qui se répand dans l'univers, agité par les passions des hommes, l'Erre et le Mal consécutifs à la Perfection relative du monde créé. C'est pourquoi, sous les eaux en révolte se dressent les sept péchés capitaux, la Tyrannie, les notions inexactes de la vérité qu'enseignent l'Islamisme et le Boudhisme. Quelle réalisation d'un idéal plus complète que celle-ci ! N'est-ce pas un monument unique que ce joyau magnifique réunissant par la main de l'artiste tous les éléments de l'histoire du genre humain ! L'antiquité, qui fut une maîtresse incomparable dans les arts, a créé des chefs-d'œuvre de joaillerie, qui ont apporté jusqu'à nous un sentiment admiratif pour les trésors dérobés à l'Asie par les légions romaines victorieuses. Pompée puisa, dit-on, dans les coffres de Mithridate, de multiples couronnes, la vigne d'or d'Aristobule, estimée cinq cents talents, le diadème, le sceptre et le trône éblouissants du souverain, son char constellé de pierreries ayant appartenu à Darius, son manteau à fleurs d'or, provenant d'Alexandre, ses armes splendides et d'une valeur inestimable. Mais quels sont ces merveilles d'ingéniosité, de travail habile et de richesse, choses mortes et d'un sens purement matériel, auprès des manifestations de l'art le plus élevé, de celui qui force la matière précieuse à exprimer noblement la pensée et le sentiment ? Nous ne terminerons pas ce trop bref compte rendu de l'Exposition de la maison Chaumet, sans dire quelques mots de la maison elle-même dont l'organisation est des plus remarquables. Cette organisation comporte, en effet, des ateliers de dessin, de sculpture, de joaillerie, de bijouterie, d'orfèvrerie, de lapidairerie, une taillerie de diamants, un laboratoire pour déterminer la nature et la qualité des pierres précieuses. Dans ce laboratoire se trouvent, notamment, des appareils spéciaux pour arracher, aux pierres douteuses des témoignages certains de leur origine. Des expériences à l'aide de ces procédés ont été faites par la maison à la corporation des joailliers et lapidaires dans l'amphithéâtre des Arts et Métiers, en juin 1904 et, précédemment, une communication
et de richesse, choses mortes et d'un sens purement matériel, auprès des manifestations de l'art le plus élevé, de celui qui force la matière précieuse à exprimer noblement la pensée et le sentiment ? Nous ne terminerons pas ce trop bref compte rendu de l'Exposition de la maison Chaumet, sans dire quelques mots de la maison elle-même dont l'organisation est des plus remarquables. Cette organisation comporte, en effet, des ateliers de dessin, de sculpture, de joaillerie, de bijouterie, d'orfèvrerie, de lapidairerie, une taillerie de diamants, un laboratoire pour déterminer la nature et la qualité des pierres précieuses. Dans ce laboratoire se trouvent, notamment, des appareils spéciaux pour arracher, aux pierres douteuses des témoignages certains de leur origine. Des expériences à l'aide de ces procédés ont été faites par la maison à la corporation des joailliers et lapidaires dans l'amphithéâtre des Arts et Métiers, en juin 1904 et, précédemment, une communication sur le même sujet avait été faite, par M. de Lapparent, à l'Académie des Sciences. Ajoutons que le personnel de la maison se compose d'environ 125 collaborateurs et que, fondée en 1780, elle a concouru pour la première fois en 1900 et obtenu une première médaille d'or. A Saint-Louis, il lui a été décerné un grand prix et, à Liège, un rappel de grand prix. Avant de terminer, signalons à nos lecteurs que la maquette de Via Villae, ainsi que diverses pièces d'orfèvrerie, sont exposées en ce moment au Salon du Mobilier et y font l'admiration de tous les visiteurs. EXPOSITION DE LIÈGE BOIS D'AUTRUCHE ET FANTAISIE [texte_manquant] Depuis quelques années, de grands efforts sont tentés à l'étranger pour perfectionner l'industrie des plumes pour parures. Néanmoins, la France, et Paris en particulier, conservent leur suprématie et leur renom de bon goût dans la préparation des plumes d'autruches et des plumes de fantaisie, avec lesquelles nos ouvrières confectionnent des ornements recherchés du monde entier. Nous trouvons des exemples de la supériorité parisienne dans toutes les expositions, et c'est ainsi qu'à celle de Liège, la maison P. Billette, 12, rue Martel, à Paris, qui a pour spécialités les boas autruche et fantaisie,
lui a été décerné un grand prix et, à Liège, un rappel de grand prix. Avant de terminer, signalons à nos lecteurs que la maquette de Via Villae, ainsi que diverses pièces d'orfèvrerie, sont exposées en ce moment au Salon du Mobilier et y font l'admiration de tous les visiteurs. EXPOSITION DE LIÈGE BOIS D'AUTRUCHE ET FANTAISIE [texte_manquant] Depuis quelques années, de grands efforts sont tentés à l'étranger pour perfectionner l'industrie des plumes pour parures. Néanmoins, la France, et Paris en particulier, conservent leur suprématie et leur renom de bon goût dans la préparation des plumes d'autruches et des plumes de fantaisie, avec lesquelles nos ouvrières confectionnent des ornements recherchés du monde entier. Nous trouvons des exemples de la supériorité parisienne dans toutes les expositions, et c'est ainsi qu'à celle de Liège, la maison P. Billette, 12, rue Martel, à Paris, qui a pour spécialités les boas autruche et fantaisie, et les garnitures pour robes et manteaux, nous présentera la classe 13, groupe 86 : 1° Un boa autruche blanc de 2 m. 50, dont les plumes souples et ondoyantes constituent une des plus belles parures qui se puissent voir ; 2° Un collier autruche avec ruban pompadour, d'une grâce délicate et harmonieuse ; 3° Une pèlerine marabout et autruche blanche, d'un effet extrêmement réussi ; 4° Une écharpe marabout qui, en dehors de son aspect élégant, présente encore cette particularité intéressante d'avoir été ombrée sans teinture, mais par un procédé spécial de fabrication ; 5° Deux boas en autruche rasée, montés sur écusson où ils forment les initiales P. B. Les plumes de la maison P. Billette proviennent des meilleurs pays de production, en particulier du Cap, où l'on élève les autruches dans des fermes immenses. Ce qu'il y a en effet de remarquable, c'est que la plume de l'autruche domestiquée dans ces fermes est infiniment supérieure à celle de l'animal à l'état sauvage. Naturellement d'un blanc foncé, ou d'un gris clair et d'un beau noir lustré au dos et à l'épaule, ces plumes se prêtent facilement à toutes les nuances de teinture qu'on veut leur donner. La maison
délicate et harmonieuse ; 3° Une pèlerine marabout et autruche blanche, d'un effet extrêmement réussi ; 4° Une écharpe marabout qui, en dehors de son aspect élégant, présente encore cette particularité intéressante d'avoir été ombrée sans teinture, mais par un procédé spécial de fabrication ; 5° Deux boas en autruche rasée, montés sur écusson où ils forment les initiales P. B. Les plumes de la maison P. Billette proviennent des meilleurs pays de production, en particulier du Cap, où l'on élève les autruches dans des fermes immenses. Ce qu'il y a en effet de remarquable, c'est que la plume de l'autruche domestiquée dans ces fermes est infiniment supérieure à celle de l'animal à l'état sauvage. Naturellement d'un blanc foncé, ou d'un gris clair et d'un beau noir lustré au dos et à l'épaule, ces plumes se prêtent facilement à toutes les nuances de teinture qu'on veut leur donner. La maison Billette en possède un assortiment magnifique : ainsi, ses boas-plumes sont-ils parmi les plus riches et les plus recherchés. Fondée en 1864, cette maison s'occupait alors de fourrures. Transformée en 1896, elle ne s'occupe plus que de plumes et elle en fait une grande exportation, car sa clientèle, à cause de la perfection même de sa fabrication, s'étend chaque jour. A Paris, toutes nos élégantes connaissent la maison Billette, 12, rue Martel, et savent que l'on y trouve des boas, des sorties de bal, des garnitures en plume dans des conditions de richesse et de beauté absolument sans égales. Nous sommes heureux, en terminant, d'annoncer à nos lecteurs que les hautes qualités et l'élégance des produits de cette maison ont trouvé à Liège leur juste sanction, car il vient de leur être décerné une médaille d'argent et deux médailles de collaborateurs. CHOCOLATS ET PAINS D'ÉPICES BONBONS SUISSES [texte_manquent] Comme mouvement commercial. Verviers occupe une place des plus honorables au rang des villes belges et les statistiques de la Banque Nationale relèvent qu'elle vient immédiatement après Bruxelles et Anvers pour le chiffre des effets présentés à l'escompte; elle passe avant d'autres cités belges beaucoup plus grandes et plus peuplées cependant. Verviers
de la perfection même de sa fabrication, s'étend chaque jour. A Paris, toutes nos élégantes connaissent la maison Billette, 12, rue Martel, et savent que l'on y trouve des boas, des sorties de bal, des garnitures en plume dans des conditions de richesse et de beauté absolument sans égales. Nous sommes heureux, en terminant, d'annoncer à nos lecteurs que les hautes qualités et l'élégance des produits de cette maison ont trouvé à Liège leur juste sanction, car il vient de leur être décerné une médaille d'argent et deux médailles de collaborateurs. CHOCOLATS ET PAINS D'ÉPICES BONBONS SUISSES [texte_manquent] Comme mouvement commercial. Verviers occupe une place des plus honorables au rang des villes belges et les statistiques de la Banque Nationale relèvent qu'elle vient immédiatement après Bruxelles et Anvers pour le chiffre des effets présentés à l'escompte; elle passe avant d'autres cités belges beaucoup plus grandes et plus peuplées cependant. Verviers doit surtout sa valeur commerciale et sa richesse à l'extension considérable qu'a prise depuis quelques années son industrie lainière et à certaines autres industries nouvelles dont la filature a amené l'éclosion : fabriques de cordes, de tubes en papier, de self-actings, de corroyeries, de teintureries, etc., etc. À mesure que s'affirmait la prospérité de la ville, d'autres industries encore, d'un ordre absolument différent, virent le jour. Ce furent d'abord de colossales fabriques de chaussures telles que la maison Crutzen frères que nous présentons à nos lecteurs dans ce numéro, puis des savonneries comme celle de M. Pirnay, dont nous donnons aussi ici la monographie et enfin les fabriques de pains d'épices, de chocolats et de confiserie dont la renommée a franchi les océans. C'est de ces trois dernières industries fort intéressantes que nous voulons maintenant entretenir nos lecteurs. Nous avons pour cela choisi une maison qui nous avait été signalée comme étant une des plus anciennes de Verviers, et la seule réunissant la fabrication des chocolats, des pains d'épices et des bonbons. Il s'agit de l'usine Jacques, située rue des Fabriques, 35, qui est bien la plus intéressante que nous pouvions visiter dans ce genre. Cette maison a été fondée
s'affirmait la prospérité de la ville, d'autres industries encore, d'un ordre absolument différent, virent le jour. Ce furent d'abord de colossales fabriques de chaussures telles que la maison Crutzen frères que nous présentons à nos lecteurs dans ce numéro, puis des savonneries comme celle de M. Pirnay, dont nous donnons aussi ici la monographie et enfin les fabriques de pains d'épices, de chocolats et de confiserie dont la renommée a franchi les océans. C'est de ces trois dernières industries fort intéressantes que nous voulons maintenant entretenir nos lecteurs. Nous avons pour cela choisi une maison qui nous avait été signalée comme étant une des plus anciennes de Verviers, et la seule réunissant la fabrication des chocolats, des pains d'épices et des bonbons. Il s'agit de l'usine Jacques, située rue des Fabriques, 35, qui est bien la plus intéressante que nous pouvions visiter dans ce genre. Cette maison a été fondée il y a quinze ans environ par M. Jacques, le propriétaire actuel, qui a été le premier fabricant de chocolats à Verviers. L'usage du chocolat a été introduit en France et en Belgique au dix-septième siècle; depuis cette époque, la vogue du chocolat a suivi une marche progressive qui s'est beaucoup accentuée à la fin du dix-neuvième siècle, grâce aux découvertes de la science et à l'invention des machines à vapeur qui ont permis de le fabriquer à meilleur marché tout en donnant des produits d'une qualité supérieure. La maison Jacques est un bel exemple des avantages de la fabrication mécanique qui, ainsi que nous venons de le dire, a transformé et perfectionné l'industrie du chocolat. Tout l'outillage, mélangeuses, broyeuses, tapoteuses, boudineuses, concasseuses, etc., etc., est actionné par une machine à vapeur de 30 chevaux et permet de fabriquer au moins 2,500 kilos de chocolat par jour, chocolat que la maison Jacques vend sous toutes les formes : en tablettes, en croquettes, en bonbons, etc., à la crème, praliné, au lait fondu extra à croquer, aux noisettes. Ces deux dernières sortes sont des spécialités de la maison Jacques. Le chocolat au lait est fabriqué avec des produits spéciaux; il est,
beaucoup accentuée à la fin du dix-neuvième siècle, grâce aux découvertes de la science et à l'invention des machines à vapeur qui ont permis de le fabriquer à meilleur marché tout en donnant des produits d'une qualité supérieure. La maison Jacques est un bel exemple des avantages de la fabrication mécanique qui, ainsi que nous venons de le dire, a transformé et perfectionné l'industrie du chocolat. Tout l'outillage, mélangeuses, broyeuses, tapoteuses, boudineuses, concasseuses, etc., etc., est actionné par une machine à vapeur de 30 chevaux et permet de fabriquer au moins 2,500 kilos de chocolat par jour, chocolat que la maison Jacques vend sous toutes les formes : en tablettes, en croquettes, en bonbons, etc., à la crème, praliné, au lait fondu extra à croquer, aux noisettes. Ces deux dernières sortes sont des spécialités de la maison Jacques. Le chocolat au lait est fabriqué avec des produits spéciaux; il est, en même temps que d'une grande finesse et d'un goût exquis, d'une digestion des plus faciles, et il fortifie l'estomac. Il est recommandé tout spécialement aux personnes anémiques. En général, du reste, et pour tous ses produits, la fabrication de cet établissement se distingue par le fini, par le soin extrême qu'on y apporte et aussi par le choix judicieux des matières premières qui sont toujours irréprochables. Notons aussi une propreté méticuleuse qui a, dans cette industrie particulièrement, une grande importance et qui trop souvent n'est pas observée dans les établissements similaires. La maison Jacques a plusieurs marques de chocolat, citons les plus renommées : le Semeur et la Gileppe. Ces chocolats sont vraiment délicieux et méritent la faveur marquée dont ils jouissent près des connaisseurs. Les cacaos qui entrent dans leur composition sont les plus appréciés : les Karak, les Trinité, les Porto-Cabello, que la maison Jacques importe directement en premier choix, préférant dépenser à l'achat de ces cacaos ce que d'autres consacrent à la réclame bruyante. Si la maison Jacques est merveilleusement outillée pour la fabrication des chocolats, elle ne l'est pas moins bien pour celle des pains d'épices. À cette industrie elle a donné également le caractère
extrême qu'on y apporte et aussi par le choix judicieux des matières premières qui sont toujours irréprochables. Notons aussi une propreté méticuleuse qui a, dans cette industrie particulièrement, une grande importance et qui trop souvent n'est pas observée dans les établissements similaires. La maison Jacques a plusieurs marques de chocolat, citons les plus renommées : le Semeur et la Gileppe. Ces chocolats sont vraiment délicieux et méritent la faveur marquée dont ils jouissent près des connaisseurs. Les cacaos qui entrent dans leur composition sont les plus appréciés : les Karak, les Trinité, les Porto-Cabello, que la maison Jacques importe directement en premier choix, préférant dépenser à l'achat de ces cacaos ce que d'autres consacrent à la réclame bruyante. Si la maison Jacques est merveilleusement outillée pour la fabrication des chocolats, elle ne l'est pas moins bien pour celle des pains d'épices. À cette industrie elle a donné également le caractère qu'elle devrait toujours avoir, c'est-à-dire, que M. Jacques s'est astreint à n'employer que des substances absolument irréprochables et de toute première qualité, à ne fabriquer que des produits vraiment hygiéniques. Le fait mérite d'être signalé, car on sait que la fabrication des pains d'épices a donné lieu à de nombreuses fraudes, qu'on y a employé et qu'on y emploie encore trop souvent des matières premières complètement défectueuses, quelquefois même tout à fait nuisibles, traitées par certaines manipulations malpropres ! Chez M. Jacques, au contraire, outre que la fabrication du pain d'épice, comme celle du chocolat, est très soignée, on ne fait usage que du pur miel des meilleures provenances et de farines de premier choix. On ne trouve pas là, diverses catégories de produits, dont les dernières seraient, comme celles de beaucoup de maisons, tout à fait mauvaises; la maison ne fait que la bonne qualité, même pour ses pains d'épices de fantaisie que l'on présente sous des formes variées, telles que : bonshommes, bonnes femmes, animaux divers, sauvages ou domestiques, dont celui qui est l'emblème de la veine tient la première place. La maison Jacques a trois principales spécialités qui sont faites avec le plus grand soin et présentent