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théologiens catholiques pour une construction sociale adaptée aux conditions de ce temps. En réalité c’est en partie de la morale naturelle, une des bases de la morale chrétienne, que les professeurs des Semaines sociales édifient un système cohérent et vaste auquel adhèrent aujourd’hui, consciemment ou inconsciemment, nombre de ceux qui admettent que l’ordre moral ne saurait être absent de l’ordre économique ni de l’ordre social. Nous trouvons assez souvent des thèses émises par des esprits les plus indépendants de toute influence confessionnelle et qui, sont, à bien voir, des thèses de l'école sociale catholique. (Hanoï Haiphong) ATELIERS DE CARS ET CARROSSES AUTOMOBILES • TORPEDOS VOITURES FERMÉES Les ateliers de carrosserie de la Société sont spécialisés dans l'automobile possèdent des stocks considérables de bois secs un outillage complet, des approvisionnements en tous genres des aménagements spéciaux et peuvent carrosser TOUTES LES MARQUES Ils sont honorés de la confiance de plusieurs maisons concurrentes CONSTRUCTION DE CANOTS Plus de 15 embarcations en bois ou en fer livrées à la DOUANE, au SERVICE des FORETS et à des PARTICULIERS Grands Magasins Uniques : Rayons Ménage Electricité - Quincaillerie Armements L’EVEIL ÉCONOMIQUE Il ne s'agit donc pas de cloistre cette doctrine sociale catholique ni même d’imaginer que, pour y adhérer, il convient de faire acte de foi intégrale. Ce que nous voudrions tenter ici, c’est d’en présenter ce qu’on pourrait appeler les éléments pratiques et communs, afin qu’ils servent non seulement à ceux dont l’âme est chrétienne, mais à tous ceux qui, aimant le bon sens et la justice, cherchent une formule heureuse pour les temps d’aujourd’hui. Cette année, à Strasbourg Le spectacle de cette université hebdomadaire est assez curieux. À Strasbourg, les semainiers, comme on dit, se réunissaient dans un antique collège épiscopal, aux salles vastes et nombreuses, et ils entendaient les cours dans la chapelle même, séparée du sanctuaire par un rideau tendu de velours noir. Il y avait là, fidèles à écouter, l'esprit et le cœur ouverts, un millier de personnes. Au premier abord, pour qui n'est pas coutumier de ces réunions, les vêtements ecclésiastiques, assez nombreux, laissaient croire qu'on se trouvait
d’imaginer que, pour y adhérer, il convient de faire acte de foi intégrale. Ce que nous voudrions tenter ici, c’est d’en présenter ce qu’on pourrait appeler les éléments pratiques et communs, afin qu’ils servent non seulement à ceux dont l’âme est chrétienne, mais à tous ceux qui, aimant le bon sens et la justice, cherchent une formule heureuse pour les temps d’aujourd’hui. Cette année, à Strasbourg Le spectacle de cette université hebdomadaire est assez curieux. À Strasbourg, les semainiers, comme on dit, se réunissaient dans un antique collège épiscopal, aux salles vastes et nombreuses, et ils entendaient les cours dans la chapelle même, séparée du sanctuaire par un rideau tendu de velours noir. Il y avait là, fidèles à écouter, l'esprit et le cœur ouverts, un millier de personnes. Au premier abord, pour qui n'est pas coutumier de ces réunions, les vêtements ecclésiastiques, assez nombreux, laissaient croire qu'on se trouvait dans un séminaire, car les prêtres auditeurs des Semaines sociales, sont en général de jeunes hommes. Mais une fois passée la première impression, on discernait une majorité importante de laïcs : professeurs d’université, intellectuels, avocats, industriels, employés, ouvriers même et les représentants d’une grande partie de la presse et des associations que ces questions préoccupent, par exemple le Bureau International du Travail qui avait envoyé là, comme délégué, un de ses chefs de service les plus distingués et les plus idoles, M. Deville. Il y avait aussi des dames ; les femmes accompagnant leur mari et intéressées par leurs travaux, et les autres, apôtres de la réforme sociale, et non les moins ardentes à suivre les cours les plus philosophiques et les plus ardues. Auditoire convaincu d’avance, évidemment, tout au moins pour les grandes lignes de la doctrine, mais auditoire non moins curieux et docile que s’il eût appris du nouveau. Et de là s’il connaissait dans son ensemble la philosophie sociale présentée, il ne pouvait que s’instruire à son développement. Les professeurs, dont chacun ne donne qu’une leçon, sont souvent des universitaires ; quelques théologiens aussi, quelques parlementaires. Il est piquant de constater, fait remarquer l’un deux, que ceux
associations que ces questions préoccupent, par exemple le Bureau International du Travail qui avait envoyé là, comme délégué, un de ses chefs de service les plus distingués et les plus idoles, M. Deville. Il y avait aussi des dames ; les femmes accompagnant leur mari et intéressées par leurs travaux, et les autres, apôtres de la réforme sociale, et non les moins ardentes à suivre les cours les plus philosophiques et les plus ardues. Auditoire convaincu d’avance, évidemment, tout au moins pour les grandes lignes de la doctrine, mais auditoire non moins curieux et docile que s’il eût appris du nouveau. Et de là s’il connaissait dans son ensemble la philosophie sociale présentée, il ne pouvait que s’instruire à son développement. Les professeurs, dont chacun ne donne qu’une leçon, sont souvent des universitaires ; quelques théologiens aussi, quelques parlementaires. Il est piquant de constater, fait remarquer l’un deux, que ceux qui sembleraient par profession devoir être le plus idéaliste, et qui sont de fait les plus doctrinaires, sont aussi les plus réalistes. À Strasbourg, tout au moins, ce sont les laïcs qui faisaient de la philosophie et de la théologie et ce sont les religieux qui exposaient, avec une maîtrise remarquable, les réalités économiques et sociales de l’heure présente pour en tirer la leçon. Quant aux parlementaires, on voyait bien qu’ils ont pris l'esprit pratique et que, connaissant les difficultés des réalisations, mais aussi ne pouvant avoir la sérénité d'appréciation des religieux, ils s'efforçaient à des thèses moyennes, immédiatement réalisables. Ce côté pratique de la Semaine sociale n'a été ni le moins intéressant, ni le moins utile, si l'absence de l'autre eût été grave car sans lui l'action de demain manquerait de nerf. Ce sont les idées qui engendrent les actes et qui les soutiennent, Le sens pratique de ces cours, tout ordonnés aux choses du moment, a permis à un professeur de dire, à l'approbation unanime de l'auditoire et même des publicistes accrédités qui n'auraient pas su dépouiller leur sens critique : « La Semaine sociale est en train de préparer aux économistes scientifiques des rivaux redoutables, aussi réalistes
remarquable, les réalités économiques et sociales de l’heure présente pour en tirer la leçon. Quant aux parlementaires, on voyait bien qu’ils ont pris l'esprit pratique et que, connaissant les difficultés des réalisations, mais aussi ne pouvant avoir la sérénité d'appréciation des religieux, ils s'efforçaient à des thèses moyennes, immédiatement réalisables. Ce côté pratique de la Semaine sociale n'a été ni le moins intéressant, ni le moins utile, si l'absence de l'autre eût été grave car sans lui l'action de demain manquerait de nerf. Ce sont les idées qui engendrent les actes et qui les soutiennent, Le sens pratique de ces cours, tout ordonnés aux choses du moment, a permis à un professeur de dire, à l'approbation unanime de l'auditoire et même des publicistes accrédités qui n'auraient pas su dépouiller leur sens critique : « La Semaine sociale est en train de préparer aux économistes scientifiques des rivaux redoutables, aussi réalistes qu'eux ». Reçue Industrielle de l'Est. Les capacités de la bourgeoisie française Le voyageur qui parcourt les pistes de la plus brûlante des provinces de Castille, la Manche, qu'illustra Cervantes, aperçoit de loin en loin, sur les monticules du plateau inondé d'une blanche poussière, les vieux moulins à vent, par bandes comme des oiseaux. Leurs ailes immémoriales, où s'accrocha un jour le rêve de don Quichotte, tournent lentement, éternellement, entre le brasier de la terre et l'azur sombre du ciel, comme si dans leur solitude elles avaient résolu une des grandes contradictions de la vie, le double désir du mouvement et de l'immobilité. Le rythme intellectuel et moral de la bourgeoisie française fait penser parfois au rythme des moulins à vent de Castille, rythme lent, durable et indifférent. Ce rythme s'explique par la constitution de notre bourgeoisie qui, dans son immense majorité, sort des couches épaisses de gens de loi et de fonctionnaires que les institutions de la monarchie décadente et du régime napoléonien ont accumulées sur notre sol, où poussait jadis, pourtant, une race si drue d'aristocrates, de laboureurs, d'artisans et de navigateurs. Aujourd'hui même, c'est l'opinion du magistrat, du notaire, de l'avoué, de l'avocat, du médecin et du
bandes comme des oiseaux. Leurs ailes immémoriales, où s'accrocha un jour le rêve de don Quichotte, tournent lentement, éternellement, entre le brasier de la terre et l'azur sombre du ciel, comme si dans leur solitude elles avaient résolu une des grandes contradictions de la vie, le double désir du mouvement et de l'immobilité. Le rythme intellectuel et moral de la bourgeoisie française fait penser parfois au rythme des moulins à vent de Castille, rythme lent, durable et indifférent. Ce rythme s'explique par la constitution de notre bourgeoisie qui, dans son immense majorité, sort des couches épaisses de gens de loi et de fonctionnaires que les institutions de la monarchie décadente et du régime napoléonien ont accumulées sur notre sol, où poussait jadis, pourtant, une race si drue d'aristocrates, de laboureurs, d'artisans et de navigateurs. Aujourd'hui même, c'est l'opinion du magistrat, du notaire, de l'avoué, de l'avocat, du médecin et du représentant de l'Etat qui régit la manière de penser, dans nos provinces, des bourgades plus ou moins distraites. L'homme de loi ou le fonctionnaire, à la première génération, peut avoir des réactions vives. Après plusieurs générations et, comme on dit, ce "embourgeoisement", il entre dans un rythme qui ne varie plus. Il n'en sortira que sous le coup d'une grande épreuve ou d'une sorte de "déracinement". Ainsi déraciné, devenu marchand, soldat, savant ou explorateur, il pourra se révéler individuellement un personnage de puissance. Mais le cas individuel n'aura rien changé à l'attitude générale du milieu dont il sera sorti. C'est une question, — une des plus sérieuses questions de l'heure présente, — de savoir si la bourgeoisie française est capable de gouverner la France, ou, pour mieux dire, si elle est capable de conduire la France dans le sens le plus fécond et le mieux assuré de ses destinées. Nous entendons par "bourgeoisie" ces cadres conservateurs de la société dont le souci instinctif est moins de créer l'équilibre le meilleur que de maintenir un équilibre de moindre effort ou de résignation. C'est une question... Nous ne la posons pas, elle se pose. Elle se pose, quand, à l'extérieur, les rapports
plus. Il n'en sortira que sous le coup d'une grande épreuve ou d'une sorte de "déracinement". Ainsi déraciné, devenu marchand, soldat, savant ou explorateur, il pourra se révéler individuellement un personnage de puissance. Mais le cas individuel n'aura rien changé à l'attitude générale du milieu dont il sera sorti. C'est une question, — une des plus sérieuses questions de l'heure présente, — de savoir si la bourgeoisie française est capable de gouverner la France, ou, pour mieux dire, si elle est capable de conduire la France dans le sens le plus fécond et le mieux assuré de ses destinées. Nous entendons par "bourgeoisie" ces cadres conservateurs de la société dont le souci instinctif est moins de créer l'équilibre le meilleur que de maintenir un équilibre de moindre effort ou de résignation. C'est une question... Nous ne la posons pas, elle se pose. Elle se pose, quand, à l'extérieur, les rapports de notre nation avec les autres nations sont à reconstruire de toutes pièces ; quand, à l'intérieur, les partis de gauche se préparent à livrer un assaut aux élus du 16 novembre, dont la masse représente bien l'esprit moyen de la bourgeoisie. Il y a de "grands bourgeois", doués d'une belle intelligence et du sens de l'action, qui ont une foi de principe, une foi ordonnée, dans le rôle national de la bourgeoisie. Foi attrayante comme toutes les fois... Mais ces grands bourgeois, ces "croyants" de la bourgeoisie, reconnaissent eux-mêmes que leurs idées maîtresses sur l'avenir du pays se heurtent à l'effroi de leurs semblables ou à ce goût de l'équilibre présent et négatif dont nous parlions plus haut. Dans le domaine des affaires extérieures, l'attitude de notre bourgeoisie, en dehors de quelques sentiments de base, demeure prodigieusement passive. La guerre mondiale a élargi un peu les horizons géographiques. Mais les horizons psychologiques et historiques restent avec, à peu près, les mêmes bornes qu'auparavant. Nous ignorons les forces nouvelles, les forces essentielles de l'étranger, quand nous n'ignorons pas l'étranger lui-même. Un lecteur nous écrit à propos de la mort d'Ernest Lavisse : « Croyez-vous que Lavisse, dans son manuel d'histoire
belle intelligence et du sens de l'action, qui ont une foi de principe, une foi ordonnée, dans le rôle national de la bourgeoisie. Foi attrayante comme toutes les fois... Mais ces grands bourgeois, ces "croyants" de la bourgeoisie, reconnaissent eux-mêmes que leurs idées maîtresses sur l'avenir du pays se heurtent à l'effroi de leurs semblables ou à ce goût de l'équilibre présent et négatif dont nous parlions plus haut. Dans le domaine des affaires extérieures, l'attitude de notre bourgeoisie, en dehors de quelques sentiments de base, demeure prodigieusement passive. La guerre mondiale a élargi un peu les horizons géographiques. Mais les horizons psychologiques et historiques restent avec, à peu près, les mêmes bornes qu'auparavant. Nous ignorons les forces nouvelles, les forces essentielles de l'étranger, quand nous n'ignorons pas l'étranger lui-même. Un lecteur nous écrit à propos de la mort d'Ernest Lavisse : « Croyez-vous que Lavisse, dans son manuel d'histoire de la grande guerre, destiné aux écoles, a complètement oublié l'Italie !.. » Est-il besoin de souligner ici, où la chose fut indiquée tant de fois, combien le parti politique qu'on pourrait tirer des faits de l'économie internationale, échappe à notre bourgeoisie ? A l'intérieur, la majorité parlementaire ne semble pas voir que ses adversaires de gauche vont manœuvrer précisément sur les questions sociales, financières et économiques. Elle ne voit pas qu'un régime d'opinion exige ou bien une prospérité visible et immédiate, ou bien un idéal de réformes, ou bien une activité constructive. Comment se défendra-t-elle demain, par exemple, devant une campagne pour l'inflation monétaire s'appuyant sur la promesse des affaires faciles, des hauts salaires, de la reconstitution hâtée, des lois sociales et de l'impôt sur le capital ? A vrai dire, le pays de France, si pénétré qu'il soit de l'individualisme, si épris qu'il puisse paraître d'une existence rangée et libre, ne s'est jamais satisfait du simple équilibre des intérêts. Le Français de la masse profonde, qu'il s'intitule démocrate, socialiste ou n'importe quoi, a des fibres d'aristocrate... Nous avons lu, hier soir, dans un journal communiste, le plus émouvant éloge qu'on ait écrit de Denys Cochon et de son
pas voir que ses adversaires de gauche vont manœuvrer précisément sur les questions sociales, financières et économiques. Elle ne voit pas qu'un régime d'opinion exige ou bien une prospérité visible et immédiate, ou bien un idéal de réformes, ou bien une activité constructive. Comment se défendra-t-elle demain, par exemple, devant une campagne pour l'inflation monétaire s'appuyant sur la promesse des affaires faciles, des hauts salaires, de la reconstitution hâtée, des lois sociales et de l'impôt sur le capital ? A vrai dire, le pays de France, si pénétré qu'il soit de l'individualisme, si épris qu'il puisse paraître d'une existence rangée et libre, ne s'est jamais satisfait du simple équilibre des intérêts. Le Français de la masse profonde, qu'il s'intitule démocrate, socialiste ou n'importe quoi, a des fibres d'aristocrate... Nous avons lu, hier soir, dans un journal communiste, le plus émouvant éloge qu'on ait écrit de Denys Cochon et de son fils Augustin, qui tomba à la tête de ses troupes après cinq blessures. Le danger social, comme le danger national, est dans l'inaction et le préjugé. R. Journée Industrielle. Les Industries frigorifiques Avant la guerre, l'importation des viandes frigorifiées en France restait plutôt une curiosité. En 1913, les importations n'atteignaient que 21.000 quintaux. Mais la guerre, en créant des besoins importants, détermina de suite une augmentation considérable. De 177.740 quintaux en 1914, le chiffre montait à 1.822.976 quintaux en 1915, à 2.231.858 en 1916, à 2.048.951 en 1917, pour atteindre 2.324.109 quintaux en 1918 et 2.595.930 en 1919. En 1920, le total de la consommation de viande frigorifiée a légèrement augmenté, du fait de la cessation des importations de l'État et de la liberté rendue au commerce. Mais les chiffres de 1921 indiquent une reprise ascendante très marquée. La guerre a vulgarisé la « frigo » et tous les anciens combattants s'en souviennent. L'expérience a montré, qu'avec certaines précautions élémentaires au moment de la décongelation, la viande frigorifiée n'était nullement toxique et présentait sensiblement toutes les qualités nutritives de la viande fraîche. Tous les rapports des Services de Santé de l'Armée et de la Marine ont été unanimes à ce
que 21.000 quintaux. Mais la guerre, en créant des besoins importants, détermina de suite une augmentation considérable. De 177.740 quintaux en 1914, le chiffre montait à 1.822.976 quintaux en 1915, à 2.231.858 en 1916, à 2.048.951 en 1917, pour atteindre 2.324.109 quintaux en 1918 et 2.595.930 en 1919. En 1920, le total de la consommation de viande frigorifiée a légèrement augmenté, du fait de la cessation des importations de l'État et de la liberté rendue au commerce. Mais les chiffres de 1921 indiquent une reprise ascendante très marquée. La guerre a vulgarisé la « frigo » et tous les anciens combattants s'en souviennent. L'expérience a montré, qu'avec certaines précautions élémentaires au moment de la décongelation, la viande frigorifiée n'était nullement toxique et présentait sensiblement toutes les qualités nutritives de la viande fraîche. Tous les rapports des Services de Santé de l'Armée et de la Marine ont été unanimes à ce sujet. En France, il est certain également que l'usage de la viande frigorifiée se répand de plus en plus. C'est un des moyens les plus efficaces de lutter contre la vie chère. Les entrepôts frigorifiques du Havre sont actuellement les plus considérables. De 7.000 tonnes au début, leur capacité vient d'atteindre 12 000 tonnes — presque celle d'un de nos courriers — et les projets de l'ingénieur Peau visent à des installations de 25.000 tonnes. Des wagons et des trains, spécialement aménagés, approvisionnent régulièrement la capitale. Le nouveau port de pêche qui se construit près de Lorient renfermera aussi des installations très modernes pour la conservation du poisson par le froid. Marseille tente également des efforts vigoureux, de façon à pouvoir recevoir en plus grand nombre les envois de la République Argentine, des États-Unis, de l'Uruguay, de l'Australie et du Canada. C'est aux Chargeurs Réunis que revient l'honneur d'avoir transporté pour la première fois des viandes frigorifiées, de La Plata en Europe, dès 1884. Parmi les compagnies de navigation, cette Compagnie est la seule qui parait avoir compris tout l'avenir et l'intérêt des transports frigorifiques. En 1920, elle possédait déjà 9 navires spécialement aménagés à cet effet. 5 de ces
d'atteindre 12 000 tonnes — presque celle d'un de nos courriers — et les projets de l'ingénieur Peau visent à des installations de 25.000 tonnes. Des wagons et des trains, spécialement aménagés, approvisionnent régulièrement la capitale. Le nouveau port de pêche qui se construit près de Lorient renfermera aussi des installations très modernes pour la conservation du poisson par le froid. Marseille tente également des efforts vigoureux, de façon à pouvoir recevoir en plus grand nombre les envois de la République Argentine, des États-Unis, de l'Uruguay, de l'Australie et du Canada. C'est aux Chargeurs Réunis que revient l'honneur d'avoir transporté pour la première fois des viandes frigorifiées, de La Plata en Europe, dès 1884. Parmi les compagnies de navigation, cette Compagnie est la seule qui parait avoir compris tout l'avenir et l'intérêt des transports frigorifiques. En 1920, elle possédait déjà 9 navires spécialement aménagés à cet effet. 5 de ces unités pouvaient porter 3.000 tonnes de viande, les autres 1.100 et 1.200 tonnes. Ses nouveaux cargos, sur lequel ou récemment armés — type Eubée, Formose, D'estrade, etc. — ont tous aussi des installations frigorifiques prévues. Les transports d'œufs frigorifiques, originaires de Chine, et effectués il y a quelque temps par le Formose et l'Eubée, ont été suivis en France avec un très grand intérêt, aussi bien dans les milieux scientifiques que dans les milieux économiques. Ils ont fait considérablement baisser, au Havre, à Dunkerque et à Paris, les cours des œufs marocains, dont les prix de revient sont pourtant très bas. Quant à nos colonies, certaines d'entre elles ont actuellement fait un effort considérable dans la voie des industries frigorifiques. Il leur est parfaitement possible d'exporter des quantités sérieuses de viandes variées, et ce sera pour elles une nouvelle source d'achats. Le professeur Gruvel, du Muséum, a déjà doté le marché français de la langouste royale, dont il avait signalé l'abondance sur le banc d'Arguin, lorsqu'il accomplissait une de ses missions dans les Pêcheries de l'Afrique Occidentale Française. Indépendamment des vastes établissements pour la préparation du poisson sec que M. Albert Sarraut a visés lors de son voyage en A.