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d’incompatible avec la doctrine qu'ils prêchent. Il n’en est cependant pas ainsi : des pratiques religieuses, des jeûnes, des restrictions diverses, accompagnent l’opération, et, en outre, quand il s’agit d’une femme, il est de règle qu’elle soit, pendant un certain temps, la propriété du tatoueur. Aliments. — Le fruit de l’arbre à pain, grillé et battu dans de l’eau de manière à former une pâte aigrelette qu’on appelle poi, constitue le fond de la nourriture. Dans l'intervalle des récoltes, on le remplace par le mai, ou fruit à pain fermenté qu’on conserve, en grande quantité, dans des puits, des espèces de silos, tapissés avec des feuilles de ti (Cordyline australis) et bouchés avec des pierres, dans lesquels il se garde pour ainsi dire indéfiniment. L’odeur aigre qui s’exhale de ces puits prend à la gorge quand on arrive pour la première fois aux îles Marquises. La bouillie qu’on fait avec le mai demande beaucoup de travail : il faut la battre longtemps, la faire cuire; elle est très aigre et moins goûtée que l’autre. Ces pâtes ne suffisent pas seules à la nutrition. Il faut y joindre quelque nourriture animale. Le mets favori est le poisson qu’on mange cru ou cuit au four. Le requin et le liaua (espèce de grande raie) sont, ai-je déjà dit, très recherchés. Les naturels mangent peu de cochons, si ce n’est dans les fêtes, où l’on en fait un véritable massacre : ordinairement ils préfèrent les garder pour les vendre aux navires de passage. Pour les cuire, de même que le poisson, on fait un trou en terre on le garnit de cailloux qu’on fait rougir, l’objet à cuire est posé dessus bien enveloppé de feuilles ; on le recouvre de pierres et de terre, sur lesquelles on allume un grand feu. Cette cuisine n’est pas du tout à mépriser. Le four (umu) donne des résultats d’autant meilleurs qu’il sert depuis plus longtemps. Les Nukuliiviens font encore avec le fruit de l’arbre à pain et l’eau de coco, ou le lait qu'on extrait de la pulpe du coco, plusieurs préparations assez agréables au goût,
cuit au four. Le requin et le liaua (espèce de grande raie) sont, ai-je déjà dit, très recherchés. Les naturels mangent peu de cochons, si ce n’est dans les fêtes, où l’on en fait un véritable massacre : ordinairement ils préfèrent les garder pour les vendre aux navires de passage. Pour les cuire, de même que le poisson, on fait un trou en terre on le garnit de cailloux qu’on fait rougir, l’objet à cuire est posé dessus bien enveloppé de feuilles ; on le recouvre de pierres et de terre, sur lesquelles on allume un grand feu. Cette cuisine n’est pas du tout à mépriser. Le four (umu) donne des résultats d’autant meilleurs qu’il sert depuis plus longtemps. Les Nukuliiviens font encore avec le fruit de l’arbre à pain et l’eau de coco, ou le lait qu'on extrait de la pulpe du coco, plusieurs préparations assez agréables au goût, mais qui m’ont toujours paru indigestes : le kaiu, le makiko, le heikal, la popoi, le koei ; ces mets ne sont pas d’un usage courant. La boisson est l’eau ; le vaikava est bu comme l’eau ordinaire. Les deux sexes ont une passion immodérée pour l’eau-de-vie, quoique les grimaces qu’ils font, en en buvant avec avidité, puissent faire croire qu’ils trouvent cette liqueur bien mauvaise. Ils aiment mieux l’ivresse que l'extase qu’ils se procurent avec la racine du Kava. Cependant chaque matin, les voisins se réunissent pour prendre le kava en compagnie. La racine est mâchée par les jeunes gens; le résidu de la mastication est jeté dans un plat en bois dans lequel on verse de l’eau ; on agite, puis on presse avec les mains, ou avec une sorte de tamis fait avec les fibres d’une herbe particulière (mouka, Cyperus maculatus Stend.), puis on avale la partie liquide de ce mélange, dont la couleur rappelle celle du café au lait, et qui a une saveur âpre et piquante. Il faut prendre le kava à jeun ; son effet est prompt ; l’ivresse qu’on se procure ainsi, est une sorte d’extase stupide et lourde. Pendant le temps qu’elle
qu’ils font, en en buvant avec avidité, puissent faire croire qu’ils trouvent cette liqueur bien mauvaise. Ils aiment mieux l’ivresse que l'extase qu’ils se procurent avec la racine du Kava. Cependant chaque matin, les voisins se réunissent pour prendre le kava en compagnie. La racine est mâchée par les jeunes gens; le résidu de la mastication est jeté dans un plat en bois dans lequel on verse de l’eau ; on agite, puis on presse avec les mains, ou avec une sorte de tamis fait avec les fibres d’une herbe particulière (mouka, Cyperus maculatus Stend.), puis on avale la partie liquide de ce mélange, dont la couleur rappelle celle du café au lait, et qui a une saveur âpre et piquante. Il faut prendre le kava à jeun ; son effet est prompt ; l’ivresse qu’on se procure ainsi, est une sorte d’extase stupide et lourde. Pendant le temps qu’elle dure (deux ou trois heures pour ceux qui en font une habitude de tous les jours), les buveurs ont l’air hébété de fumeurs d’opium. On reconnaît ceux qui pratiquent cette coutume depuis longtemps au tremblement de leurs membres, à leurs yeux injectés, à leur peau farineuse, couverte d’une véritable ichthyose, et s'en allant par écailles. Les naturels paraissent être organisés spécialement pour la nourriture dont ils usent, si on en juge par l’air général de bonne santé et l’embonpoint raisonnable des adultes. Ils s’accommodent très bien de notre cuisine, mangent nos mets avec avidité, mais ils reviennent toujours à la popoi avec plaisir : il semble qu’elle leur est indispensable. Habitations. — Ce n’est que rarement qu’ils bâtissent leurs cases au bord de la mer. La frayeur dans laquelle ils sont presque perpétuellement des incursions ennemies les engage le plus souvent à demeurer dans les lieux élevés, sur les pentes des montagnes. Il est rare de voir aussi plus de deux ou trois habitations groupées ensemble; mais chaque vallée, ou plutôt chaque peuplade, a une place publique qui sert pour les fêtes, les réunions, de tout genre. La koïka, ainsi qu'on appelle cette place, est ordinairement un carré long, enceint
et s'en allant par écailles. Les naturels paraissent être organisés spécialement pour la nourriture dont ils usent, si on en juge par l’air général de bonne santé et l’embonpoint raisonnable des adultes. Ils s’accommodent très bien de notre cuisine, mangent nos mets avec avidité, mais ils reviennent toujours à la popoi avec plaisir : il semble qu’elle leur est indispensable. Habitations. — Ce n’est que rarement qu’ils bâtissent leurs cases au bord de la mer. La frayeur dans laquelle ils sont presque perpétuellement des incursions ennemies les engage le plus souvent à demeurer dans les lieux élevés, sur les pentes des montagnes. Il est rare de voir aussi plus de deux ou trois habitations groupées ensemble; mais chaque vallée, ou plutôt chaque peuplade, a une place publique qui sert pour les fêtes, les réunions, de tout genre. La koïka, ainsi qu'on appelle cette place, est ordinairement un carré long, enceint de gros blocs de pierre, bordé de cases et ombragé de grands arbres, autour desquels on a établi des plates-formes en pierres sèches, à hauteur d’appui. Ces plates-formes sont rigoureusement interdites aux femmes. Parmi les cases qui bordent la koïka, il y a des espèces de temples ; les autres, construites sur le même plan, sont des habitations ordinaires. La maison est posée sur une plate-forme, le paë'paë, véritable construction cyclopéenne, composée de gros blocs de pierre, sur laquelle on monte, comme par une échelle, au moyen d’un tronc d’arbre dans lequel on a pratiqué des coins. Les parois de la case, longues quelquefois de 12 à 15 mètres, sont faites avec des rejetons droits de l’arbre (Hibiscus tiliaceus), la toiture avec des feuilles de cocotier. Le toit, à deux eaux, excessivement aigu, forme avec un de ses côtés, la paroi du fond qui est presque verticale; l’autre côté du toit vient s’appuyer sur des piliers qui ont à peu près 2 mètres de hauteur et déterminent la façade de la maison. L’intérieur de celle-ci est, comme le paëpaë, pavé de gros blocs que le frottement des corps graisseux des habitants rend luisants et polis. Les chevrons de la toiture
construites sur le même plan, sont des habitations ordinaires. La maison est posée sur une plate-forme, le paë'paë, véritable construction cyclopéenne, composée de gros blocs de pierre, sur laquelle on monte, comme par une échelle, au moyen d’un tronc d’arbre dans lequel on a pratiqué des coins. Les parois de la case, longues quelquefois de 12 à 15 mètres, sont faites avec des rejetons droits de l’arbre (Hibiscus tiliaceus), la toiture avec des feuilles de cocotier. Le toit, à deux eaux, excessivement aigu, forme avec un de ses côtés, la paroi du fond qui est presque verticale; l’autre côté du toit vient s’appuyer sur des piliers qui ont à peu près 2 mètres de hauteur et déterminent la façade de la maison. L’intérieur de celle-ci est, comme le paëpaë, pavé de gros blocs que le frottement des corps graisseux des habitants rend luisants et polis. Les chevrons de la toiture et les longueurs sont tenus ensemble par des amarres en bourre de coco cordée, très bien faits et teints de diverses couleurs. Très souvent la façade de la case n’est pas fermée par une cloison ; il n’y a que les poteaux qui soutiennent le toit, quelquefois sculptés en idole grossière. Près de la paroi du fond, sont posés, dans le sens de la longueur, deux troncs d’arbre séparés par un espace de 1 m, 20, couverts de nattes. C'est là-dessus que les naturels passent la plus grande partie de leur temps, enveloppés des pieds à la tête dans de grandes pièces d’étoffe pour se garantir des moustiques. Ce sont bien les lits les plus incommodes qu’on puisse imaginer : on a la tête appuyée sur le tronc d'arbre du fond et les jarrets sur l’autre. Entre la paroi et le oreiller, il y a, sur toute la longueur de la case, une rigole de 12 à 15 centimètres de large qui est remplie de toutes sortes d’immondices. L’Européen nouvellement arrivé est affecté désagréablement par les âpres odeurs qu’il respire dans ces habitations ; les débris d’aliments, les plats à popoi qui gardent une odeur aigre, les déjections des nombreux
grossière. Près de la paroi du fond, sont posés, dans le sens de la longueur, deux troncs d’arbre séparés par un espace de 1 m, 20, couverts de nattes. C'est là-dessus que les naturels passent la plus grande partie de leur temps, enveloppés des pieds à la tête dans de grandes pièces d’étoffe pour se garantir des moustiques. Ce sont bien les lits les plus incommodes qu’on puisse imaginer : on a la tête appuyée sur le tronc d'arbre du fond et les jarrets sur l’autre. Entre la paroi et le oreiller, il y a, sur toute la longueur de la case, une rigole de 12 à 15 centimètres de large qui est remplie de toutes sortes d’immondices. L’Européen nouvellement arrivé est affecté désagréablement par les âpres odeurs qu’il respire dans ces habitations ; les débris d’aliments, les plats à popoi qui gardent une odeur aigre, les déjections des nombreux animaux domestiques, l’huile de coco rancie dont les habitants se sont souvent frottés, tout cela compose un parfum acre qui prend à la gorge et auquel on est longtemps à s'habituer. fin fait de mobilier dans les cases, on voit, suspendus au faîtage, les paquets de tapa où l’on serre les costumes de cérémonie, de grands paniers où l’on met les coiffures en plumes, des amandes d'Aleurites triloba enfilées pour servir de chandelles, des bambous pour garder l’eau, des cocos pour servir de tasses, des sépales en bois de grandeurs variées, des bachots, des bouteilles et autres ustensiles d’Europe, même des parapluies et des ombrelles ! La cuisine ne se fait pas dans les habitations, mais en plein air, ou sous un petit hangar voisin. Devant la case, il y en a souvent une beaucoup plus petite, interdite aux femmes, servant aux hommes pour prendre le kava. Les fusils à pierre, les vieilles baïonnettes emmanchées au bout d’un long bâton, ont remplacé presque partout les lances et les beaux cassettes en bois de fer, ces derniers admirablement sculptés, quand on réfléchit surtout qu’anciennement, pour faire ces ciselures dans ce bois très résistant, on n’avait que des éclats de pierres dures.
les costumes de cérémonie, de grands paniers où l’on met les coiffures en plumes, des amandes d'Aleurites triloba enfilées pour servir de chandelles, des bambous pour garder l’eau, des cocos pour servir de tasses, des sépales en bois de grandeurs variées, des bachots, des bouteilles et autres ustensiles d’Europe, même des parapluies et des ombrelles ! La cuisine ne se fait pas dans les habitations, mais en plein air, ou sous un petit hangar voisin. Devant la case, il y en a souvent une beaucoup plus petite, interdite aux femmes, servant aux hommes pour prendre le kava. Les fusils à pierre, les vieilles baïonnettes emmanchées au bout d’un long bâton, ont remplacé presque partout les lances et les beaux cassettes en bois de fer, ces derniers admirablement sculptés, quand on réfléchit surtout qu’anciennement, pour faire ces ciselures dans ce bois très résistant, on n’avait que des éclats de pierres dures. On ne conserve plus guère ces armes que par curiosité, et elles sont devenues très rares, de même que les lanceresses en pierre (basalte) et les hameçons de nacre. Il faut encore mentionner les éventails, ou plutôt les écrans qui sont employés comme des éventails avec un manche ciselé en os ou en bois, les bâtons de fêtes des femmes, des pipes en ivoire de cachalot, de grands tambours faits d’un tronc d’arbre creusé par un bout, recouverts de peaux de requin, sur lesquelles on frappe avec les mains, et ornés de petites pièces de tapa disposées en carreaux rouges et noirs, etc. On trouve encore beaucoup de marchepieds d’échasses sculptés, représentant en général le dieu Tiki, le plus commun du Panthéon nukuhivien, mais je n’ai jamais vu que quelques enfants marchant avec de petites échasses pour s’amuser : on ne comprend guère ce délassement dans un pays aussi montueux, aussi accidenté. Chemins, voyages, navigation. — Les communications d’une baie à l’autre ont lieu le plus souvent par mer. J’ai déjà dit l’état des chemins et des sentiers, où quelquefois les chiens ne peuvent passer sans le secours de leurs maîtres. Les naturels sont très adroits pour voyager par de
os ou en bois, les bâtons de fêtes des femmes, des pipes en ivoire de cachalot, de grands tambours faits d’un tronc d’arbre creusé par un bout, recouverts de peaux de requin, sur lesquelles on frappe avec les mains, et ornés de petites pièces de tapa disposées en carreaux rouges et noirs, etc. On trouve encore beaucoup de marchepieds d’échasses sculptés, représentant en général le dieu Tiki, le plus commun du Panthéon nukuhivien, mais je n’ai jamais vu que quelques enfants marchant avec de petites échasses pour s’amuser : on ne comprend guère ce délassement dans un pays aussi montueux, aussi accidenté. Chemins, voyages, navigation. — Les communications d’une baie à l’autre ont lieu le plus souvent par mer. J’ai déjà dit l’état des chemins et des sentiers, où quelquefois les chiens ne peuvent passer sans le secours de leurs maîtres. Les naturels sont très adroits pour voyager par de pareils chemins, mais ils ne vont pas vite. Jamais on ne les voit escalader les crêtes que pas à pas, mais les précipices, les descentes rapides, dont la vue seule donne le vertige, ne sont pas des obstacles pour eux. Ceux de l’intérieur des îles préfèrent ces mauvais chemins aux embarcations, par peur du mal de mer auquel ils sont très sujets. Dans les cantons où la paix règne on voyage beaucoup ; on va voir ses amis des autres baies; mais dans beaucoup d'endroits, on se confine chez soi de peur des voisins, ou l’on ne sort qu’en armes. Les grandes pirogues, dont parlent les voyageurs du siècle passé, tendent de plus en plus à disparaître dans les endroits que fréquentent les baleiniers. Ces derniers vendent aux naturels des embarcations qui ont déjà fait une ou deux campagnes de pêche, à des prix souvent très élevés là où il y a de l’argent monnayé, et ailleurs contre des provisions, des vivres frais, etc. Il n’y avait plus à Taïo-Haë que de petites pirogues servant à pêcher dans la baie. Il faut aller dans les autres baies pour trouver des embarcations capables de porter une vingtaine d’individus, et encore sont-elles
embarcations, par peur du mal de mer auquel ils sont très sujets. Dans les cantons où la paix règne on voyage beaucoup ; on va voir ses amis des autres baies; mais dans beaucoup d'endroits, on se confine chez soi de peur des voisins, ou l’on ne sort qu’en armes. Les grandes pirogues, dont parlent les voyageurs du siècle passé, tendent de plus en plus à disparaître dans les endroits que fréquentent les baleiniers. Ces derniers vendent aux naturels des embarcations qui ont déjà fait une ou deux campagnes de pêche, à des prix souvent très élevés là où il y a de l’argent monnayé, et ailleurs contre des provisions, des vivres frais, etc. Il n’y avait plus à Taïo-Haë que de petites pirogues servant à pêcher dans la baie. Il faut aller dans les autres baies pour trouver des embarcations capables de porter une vingtaine d’individus, et encore sont-elles rares. Dans le groupe du Sud-Est, on fait des pirogues de guerre doubles, c’est-à-dire, dont le balancier est lui-même une petite pirogue capable de porter quelques hommes. Elles ne vont qu’à la rame, mises en mouvement avec des pagayes en bois de rose. Une lourde pagaye en bois de fer, longue de 2 à 3 mètres, sert à la fois comme massue et comme aviron de queue à celui qui gouverne. Malgré l’ardeur avec laquelle ils achètent des baleinières, les naturels des Marquises sont loin d’être bons marins; à chaque instant ils leur arrive des accidents dus à leur peu d’habileté. Ils sont très sujets an mal de mer, les femmes surtout, qui ne peuvent, sans violer le tapu, aller dans les pirogues, ni même s'asseoir dessus quand elles sont halées à sec. Ils se débarrassent difficilement de ce mal; quelques-uns cependant s’embarquent sur des baleiniers pour une croisière de quelques mois, mais le nombre de ces volontaires est bien limité, et diminue de plus en plus. Agriculture, industrie, sciences et arts. — L’industrie agricole est à peu près nulle, car les petites plantations de cannes à sucre, de mûrier à papier, de bananiers, de tabac, etc., que l’on voit
longue de 2 à 3 mètres, sert à la fois comme massue et comme aviron de queue à celui qui gouverne. Malgré l’ardeur avec laquelle ils achètent des baleinières, les naturels des Marquises sont loin d’être bons marins; à chaque instant ils leur arrive des accidents dus à leur peu d’habileté. Ils sont très sujets an mal de mer, les femmes surtout, qui ne peuvent, sans violer le tapu, aller dans les pirogues, ni même s'asseoir dessus quand elles sont halées à sec. Ils se débarrassent difficilement de ce mal; quelques-uns cependant s’embarquent sur des baleiniers pour une croisière de quelques mois, mais le nombre de ces volontaires est bien limité, et diminue de plus en plus. Agriculture, industrie, sciences et arts. — L’industrie agricole est à peu près nulle, car les petites plantations de cannes à sucre, de mûrier à papier, de bananiers, de tabac, etc., que l’on voit auprès de quelques cases ne donnent qu’un faible revenu. Dans certains cantons naturellement bien arrosés, on cultive un peu de taro ; quelques indigènes plantent aussi des patates douces pour les vendre aux baleiniers, mais le nombre de ces gens laborieux est bien petit. On ne prend pas la peine d’arracher du pied des arbres à pain les goyavier et autres broussailles qui les étouffent, et il va sans dire qu’on n’a pas l’idée de planter de ces arbres utiles à la place de ceux qu’on abat pour les diverses constructions. Par ailleurs, le kava, dont l'usage est si funeste, est cultivé au haut des vallées, dans des enclos solides pour les mettre à l’abri des porcs. Fabriquer la lapa, au moyen du rouissage et du battage avec les écorces du mûrier à papier et des jeunes ficus, et le fibre des arbres à pain, tresser des cordes très fines et très fortes avec la bourre de coco ou avec les jeunes écorces de Hibiscus tiliaceus qu’on fait rouir, en faire des filets, sculpter des pipes et divers petits ornements avec les dents de cachalot, tresser des éventails, faire un peu d’huile de coco par les procédés les plus rudimentaires,
d’arracher du pied des arbres à pain les goyavier et autres broussailles qui les étouffent, et il va sans dire qu’on n’a pas l’idée de planter de ces arbres utiles à la place de ceux qu’on abat pour les diverses constructions. Par ailleurs, le kava, dont l'usage est si funeste, est cultivé au haut des vallées, dans des enclos solides pour les mettre à l’abri des porcs. Fabriquer la lapa, au moyen du rouissage et du battage avec les écorces du mûrier à papier et des jeunes ficus, et le fibre des arbres à pain, tresser des cordes très fines et très fortes avec la bourre de coco ou avec les jeunes écorces de Hibiscus tiliaceus qu’on fait rouir, en faire des filets, sculpter des pipes et divers petits ornements avec les dents de cachalot, tresser des éventails, faire un peu d’huile de coco par les procédés les plus rudimentaires, voilà à peu près en quoi consiste aujourd’hui toute l’industrie, qui était plus développée autrefois à en juger par les casse-tête ciselés et d’autres objets. Comme dans les pays civilisés, certaines localités sont renommées pour des industries spéciales ; telle baie excelle dans la fabrication de la lapa, telle île est citée pour ses plats à popoi, une autre pour ses pipes, ses éventails, etc. Les plats à popoi sont ordinairement en bois de rose, et représentent, pour les naturels, une valeur de 10 ou 20 fr., alors qu’ils valent bien vingt-cinq centimes. Toutes les productions de l’industrie indigène sont très chères et les collectionneurs ont mille peines à s’en procurer; les naturels, qui en ont vendu beaucoup autrefois, dans les premiers temps de l’occupation française, ne veulent pas se défaire de ceux qui restent, des taetae (richesses) qui font l’orgueil de la case. Cette interdiction des pirogues ne doit pas être très ancienne ; Marchand (1791) parle de pirogues pleines de femmes venant à bord du Solide. Les baleinières et les autres embarcations ne leur sont pas interdites. Les Marquises ont été, depuis le commencement du siècle, un des points de relâche favoris des baleiniers qui viennent y chercher