jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
vieille mère veuve disparaît et, en 1856, le ménage devient nucléaire. Sans doute, par la suite, un enfant se mariera-t-il, transformant à nouveau ce ménage en ménage complexe. Un simple coup d'oeil sur la représentation graphique de l'histoire des deux autres ménages montre le même type d'évolution. La forte proportion des ménages que nous observons s'être classés en vingt ans dans la catégorie des ménages complexes (4 ou 5) montre que dans notre exemple pyrénéen c'est la famille-souche qui est la règle, même si, à une date donnée, une coupe dans le temps que constitue un recensement nous donne une impression relativement trompeuse. Si en 1846, 1851, 1856, 1861, 1866, nous trouvons 23 %, 31 %, 27 %, 30 % et enfin 33 % de ménages complexes et des proportions se situant entre 56 et 60 % de ménages nucléaires, cela ne signifie pas que ce dernier type est dominant dans l'organisation réelle de la famille, au contraire. D'ores et déjà, compte tenu de la forte mortalité qui sévit encore dans les Pyrénées audoises en ce milieu du XIXe siècle (l'espérance de vie que nous avons pu calculer pour les générations 1790-1814 se situe autour de 40 ans), on peut considérer que des proportions de 25 à 30 % de ménages complexes sont une preuve statistique évidente de la prédominance de la famille-souche (ce que Lutz Berkner avait remarquablement ressenti). Il semble donc que l'historien doive privilégier, là encore, l'analyse longitudinale et se servir avec prudence des résultats que peut lui donner un seul recensement. On peut se demander alors pourquoi dans une région comme la nôtre où la règle est la famille-souche, nous observons un nombre non négligeable de ménages nucléaires à une date donnée ? S'agit-il d'une conséquence de la faible longévité des adultes ? Pour les ménages dont le chef a plus de 45 ans, on peut penser, sans grand risque d'erreur, que les parents de ces derniers ont de fortes chances d'être morts. Mais qu'en est-il pour ceux dont le chef est âgé de moins de 45 ans ? En 1846, nous trouvons à Bessède 25
considérer que des proportions de 25 à 30 % de ménages complexes sont une preuve statistique évidente de la prédominance de la famille-souche (ce que Lutz Berkner avait remarquablement ressenti). Il semble donc que l'historien doive privilégier, là encore, l'analyse longitudinale et se servir avec prudence des résultats que peut lui donner un seul recensement. On peut se demander alors pourquoi dans une région comme la nôtre où la règle est la famille-souche, nous observons un nombre non négligeable de ménages nucléaires à une date donnée ? S'agit-il d'une conséquence de la faible longévité des adultes ? Pour les ménages dont le chef a plus de 45 ans, on peut penser, sans grand risque d'erreur, que les parents de ces derniers ont de fortes chances d'être morts. Mais qu'en est-il pour ceux dont le chef est âgé de moins de 45 ans ? En 1846, nous trouvons à Bessède 25 ménages nucléaires dont le chef Ainsi le contrat de mariage, en 1850, de Pierre Arnaud et Julie Glorioux prévoit : "Dans le cas où par incompatibilité d'humeur, les futurs époux ne pourraient point vivre en commun avec ledit Antoine (le père), celui-ci donne entre vifs, à partir du jour de la séparation et jusqu'à la mort du donateur : 1° La somme de 500 F en numéraire une fois payée ; 2° L'usufruit d'un appartement appelé la chambre, dépendant de la maison d'habitation du donateur ; 3° L'usufruit de la moitié haut et bas à prendre du côté du midi d'une grange à fourrage sise à Munes, au "Porge". — Le quart des biens présents évalués à 300 F. — La chambre et la grange à 100 F." Les contrats prévoient très souvent l'incompatibilité d'humeur (ce qui prouve que le Droit avait codifié un risque considéré comme parfaitement possible même si on ne passait pas nécessairement de l'incompatibilité d'humeur à la séparation de fait !). On est surpris de certains détails prévus. Ainsi, Joseph Salvat père fait marquer : "Dans le cas où les futurs époux cesseraient de vivre en commun avec ledit Joseph Salvat avant la perception de la
la séparation et jusqu'à la mort du donateur : 1° La somme de 500 F en numéraire une fois payée ; 2° L'usufruit d'un appartement appelé la chambre, dépendant de la maison d'habitation du donateur ; 3° L'usufruit de la moitié haut et bas à prendre du côté du midi d'une grange à fourrage sise à Munes, au "Porge". — Le quart des biens présents évalués à 300 F. — La chambre et la grange à 100 F." Les contrats prévoient très souvent l'incompatibilité d'humeur (ce qui prouve que le Droit avait codifié un risque considéré comme parfaitement possible même si on ne passait pas nécessairement de l'incompatibilité d'humeur à la séparation de fait !). On est surpris de certains détails prévus. Ainsi, Joseph Salvat père fait marquer : "Dans le cas où les futurs époux cesseraient de vivre en commun avec ledit Joseph Salvat avant la perception de la récolte qui se trouve actuellement pendante sur la pièce de terre, Joseph Salvat se réserve le droit de la prélever à son profit !" (A.D. de l'Aude, 3 E 6658.) BESSEDE : évolution de la structure des ménages 1846 1851 1856 1861 1866 Asi Osi 5b An Qs 5b AH 5b Au 5b Au Ose 3b Q;-£ A21 Cm An AÎJ As An Ois AÏS A» An Ait Ç» An At) A« r» A* " 6» Ai O! Su) , i i i . i , •^° Ar Ai An Q; ç» Q« Q» Ai h ^-j-f 3b, L_]-^" 3d ?" 3d ■ ?"3d {7^,4e ^s AÏS 6" 61 0 61( Au 6' Ait 6» Ô" Au cbts À» 6» AH 6« 1« AÏS 6" ———p^j Jj"j| t On 4a A&lt;5 O» 3b Asi Osi 3b A» Oss 3b §1 y ?" T" , ?" ^ AT"1-!, AT"^,, AT^,, As At Az A» Ai Aïs Oit 3b Ast O» 3b Ass . 3e At« 5b z^ts 5a 3e | i ' | -j i ■* ' , . i os At Ai A? A» A» 6&lt; A» o» An on A?» o» lis o« 6» A» ^ Ats Ou 3b
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essayé de voir si les parents de ces chefs de ménage étaient encore vivants en 1846 et installés ailleurs, auquel cas notre hypothèse devait être revue. Or, sur ces 25 chefs de ménages de moins de 45 ans, 14 ont leurs deux parents morts, 4 ont encore un des deux parents vivants, 4 cas indéterminés, 3 seulement ont leurs deux parents vivants. C'est donc bien généralement la mort des deux parents qui explique que, statistiquement, on observe relativement peu de ménages complexes. C'est ainsi que nous pouvons expliquer en partie l'augmentation du pourcentage des ménages complexes au cours du XIXe siècle : la mortalité reculant et l'âge au mariage diminuant, nous avons plus de chance de trouver, à une date donnée, trois générations cohabitant ensemble (ce qui a eu sans doute toutes sortes d'incidences économiques et psychologiques que nous ne pouvons qu'évoquer dans le cadre de cet article limité). L'étude un peu plus minutieuse des trois cas relevés, pour lesquels nous trouvons des enfants mariés et installés hors de leur maison natale du vivant de leurs parents, nous a laissé entrevoir le cas de familles apparemment pauvres (cabaretiers, voituriers) et surchargées d'enfants en âge de se marier. Lutz Berkner démontre qu'en Angleterre la disparition de la propriété terrienne et l'augmentation du nombre des brassiers sont allées de pair avec la diminution des ménages complexes et l'augmentation des ménages nucléaires. Dans les Pyrénées audoises, au XIXe siècle, nous nous trouvons dans une économie agro-pastorale fondée sur la petite propriété terrienne et la jouissance de biens communaux (forêts, prairies). Ici, la nécessité économique absolue de l'indivision du patrimoine est à l'origine de l'existence prédominante de la famille-souche. Il serait intéressant d'analyser comment les coutumes successorales, les stratégies matrimoniales ont pu être des moyens d'adapter les données économiques (richesse du terroir, développement des techniques agricoles et des échanges) avec les données démographiques. Le problème compliqué pour l'historien est que les unes et les autres évoluent. Pourtant, une direction de recherche me paraît féconde pour approfondir ces problèmes : l'étude de la taille des ménages en relation avec leur structure. Lutz Berkner montre comment,
qu'en Angleterre la disparition de la propriété terrienne et l'augmentation du nombre des brassiers sont allées de pair avec la diminution des ménages complexes et l'augmentation des ménages nucléaires. Dans les Pyrénées audoises, au XIXe siècle, nous nous trouvons dans une économie agro-pastorale fondée sur la petite propriété terrienne et la jouissance de biens communaux (forêts, prairies). Ici, la nécessité économique absolue de l'indivision du patrimoine est à l'origine de l'existence prédominante de la famille-souche. Il serait intéressant d'analyser comment les coutumes successorales, les stratégies matrimoniales ont pu être des moyens d'adapter les données économiques (richesse du terroir, développement des techniques agricoles et des échanges) avec les données démographiques. Le problème compliqué pour l'historien est que les unes et les autres évoluent. Pourtant, une direction de recherche me paraît féconde pour approfondir ces problèmes : l'étude de la taille des ménages en relation avec leur structure. Lutz Berkner montre comment, en Basse-Autriche, la nécessité d'avoir toujours à peu près le même nombre de bras disponibles pour cultiver la terre oblige la famille à employer des domestiques lorsque les enfants de la famille sont encore trop jeunes pour servir de main-d'œuvre. Jean-Claude Peyronnet donne les exemples de "solutions" trouvées par chacune des familles qui se heurte à cette même nécessité. Dans nos villages pyrénéens, nous ne trouvons aucun domestique (seulement deux ou trois jeunes bergers). La petite propriété montagnarde ne peut nourrir un grand nombre de bouches. Ce nombre a l'air même apparemment très stable tout au long de la période que nous étudions. Nous ne pouvons qu'être frappés par l'étonnante stabilité du nombre moyen de personnes par ménage qui tourne autour de 4 pendant vingt r= d'individus par ménage Nombre Total Nombre Total Nombre Total Nombre Total Nombre Total de ménages d'individus de ménages d'individus de ménages d'individus de ménages d'individus de ménages d'individus 1 7788 10 10 6633 2 12 24 13 26 12 24 9 18 13 26 3 26 78 12 36 21 63 15 45 9 27 4 28 112 28 112 25 100 24 96 23 92 5 18 90 27 135 16 80 21
des familles qui se heurte à cette même nécessité. Dans nos villages pyrénéens, nous ne trouvons aucun domestique (seulement deux ou trois jeunes bergers). La petite propriété montagnarde ne peut nourrir un grand nombre de bouches. Ce nombre a l'air même apparemment très stable tout au long de la période que nous étudions. Nous ne pouvons qu'être frappés par l'étonnante stabilité du nombre moyen de personnes par ménage qui tourne autour de 4 pendant vingt r= d'individus par ménage Nombre Total Nombre Total Nombre Total Nombre Total Nombre Total de ménages d'individus de ménages d'individus de ménages d'individus de ménages d'individus de ménages d'individus 1 7788 10 10 6633 2 12 24 13 26 12 24 9 18 13 26 3 26 78 12 36 21 63 15 45 9 27 4 28 112 28 112 25 100 24 96 23 92 5 18 90 27 135 16 80 21 105 19 95 6 15 90 14 84 13 78 10 60 16 96 7 4 28 2 14 2 14 7 49 3 21 8 4 32 6 48 3 24 0 0 3 24 9 2 18 1 9 1 9 1 9 3 27 10 0 0 0 0 0 0 1 10 1 10 TOTAL 116 479 111 472 103 402 94 398 93 421 Nombre moyen d'individus 4,1 4,2 3,9 4,2 4,5 par ménage 2 pi ta co O C! O te ta -a £ ta. s; ta. ta ï; ï; ta H tac~&gt; ta i—' o 108 REVUE D'HISTOIRE MODERNE ET CONTEMPORAINE ans. En 1846, à Bessède, plus des trois quarts des habitants vivent dans des ménages de 3, 4, 5 et 6 personnes, plus de la moitié dans des ménages de 4, 5 et 6 personnes. La distribution des habitants selon la taille des ménages est très resserrée. Peu de ménages de 7, 8 ou 9 personnes. Aucun ne dépasse ce chiffre jusqu'en 1861. C'est sans doute la preuve d'une certaine homogénéité sociale. On n'observe pas ici la différence étonnante du nombre de personnes par ménage qu'il y a entre les ménages de
0 0 0 0 1 10 1 10 TOTAL 116 479 111 472 103 402 94 398 93 421 Nombre moyen d'individus 4,1 4,2 3,9 4,2 4,5 par ménage 2 pi ta co O C! O te ta -a £ ta. s; ta. ta ï; ï; ta H tac~&gt; ta i—' o 108 REVUE D'HISTOIRE MODERNE ET CONTEMPORAINE ans. En 1846, à Bessède, plus des trois quarts des habitants vivent dans des ménages de 3, 4, 5 et 6 personnes, plus de la moitié dans des ménages de 4, 5 et 6 personnes. La distribution des habitants selon la taille des ménages est très resserrée. Peu de ménages de 7, 8 ou 9 personnes. Aucun ne dépasse ce chiffre jusqu'en 1861. C'est sans doute la preuve d'une certaine homogénéité sociale. On n'observe pas ici la différence étonnante du nombre de personnes par ménage qu'il y a entre les ménages de journaliers et de bordiers (4,37) et ceux des métayers (8,47) du Limousin de Jean-Claude Peyronnet. A Bessède, tout le monde est « cultivateur » et petit propriétaire. Sans parler de « société égalitaire », il est certain que très peu de ménages possèdent une quantité de terres telle qu'il faille une main-d'oeuvre abondante pour la travailler. Si l'on trouve des ménages de 8 ou 9 personnes, il ne s'agit pas d'une nécessité économique mais des aléas de la donnée démographique. En effet, chaque année, par le jeu des naissances et des décès, le nombre des individus dans chaque ménage évolue. Nous avons compté combien nous trouvions de personnes dans chaque ménage à chacun des recensements de 1846 à 1866 en prenant un ménage sur cinq parmi les soixante premiers de notre liste en 1846. Nombre d'individus par ménage Nom du chef de ménage de 1846 à 1866 en 1846 | 1846 1851 1856 1861 1866 Jean AZEMA 3 5 7 7 7 François TRIBEULAC 5 7 2 2 2 Raymond CASANOVE 6 5 3 4 5 Jacques TAFFETOU 8 8 9 6 7 Antoine TRIBILLAC 6 4 6 5 4 Antoine ASSENS 7 6 4 6 5 Barthélemy MARTIMORT ...
une main-d'oeuvre abondante pour la travailler. Si l'on trouve des ménages de 8 ou 9 personnes, il ne s'agit pas d'une nécessité économique mais des aléas de la donnée démographique. En effet, chaque année, par le jeu des naissances et des décès, le nombre des individus dans chaque ménage évolue. Nous avons compté combien nous trouvions de personnes dans chaque ménage à chacun des recensements de 1846 à 1866 en prenant un ménage sur cinq parmi les soixante premiers de notre liste en 1846. Nombre d'individus par ménage Nom du chef de ménage de 1846 à 1866 en 1846 | 1846 1851 1856 1861 1866 Jean AZEMA 3 5 7 7 7 François TRIBEULAC 5 7 2 2 2 Raymond CASANOVE 6 5 3 4 5 Jacques TAFFETOU 8 8 9 6 7 Antoine TRIBILLAC 6 4 6 5 4 Antoine ASSENS 7 6 4 6 5 Barthélemy MARTIMORT ... 6 6 6 5 5 Jean CLAMENS 4 6 6 5 4 Noël AZEMA 4 5 6 6 6 Barthélemy CASTELA 4 4 2 4 3 Marguerite CASANOVE 3 5 6 7 8 Madeleine VIALÈLE 5 4 4 4 4 LA FAMILLE-SOUCHE PYRÉNÉENNE AU XIXe SIÈCLE 109 II ne s'agit là que de quelques exemples, mais l'histoire de tous les ménages de Bessède montre que la maison se trouve devoir nourrir un nombre variable d'individus selon la phase dans laquelle elle se trouve. Cependant, le nombre de bras adultes varie peu (autour de deux, trois ou quatre) parce que chaque ménage essaye de répondre à une situation particulière par des solutions particulières. Par exemple, si les ménages sont amputés de leurs membres actifs par une crise de mortalité, davantage de mariages se feront qui ne se seraient pas faits (ou auraient été retardés). C'est manifestement le cas après le choléra de 1854. La moyenne des personnes par ménage était de 4,2 en 1851, tombe à 3,9 en 1856 et remonte à 4,2 en 1861. En quelques années, il y a eu un retour à l'équilibre. Les exemples foisonnent de fils et de filles que la mort de leurs parents ont
là que de quelques exemples, mais l'histoire de tous les ménages de Bessède montre que la maison se trouve devoir nourrir un nombre variable d'individus selon la phase dans laquelle elle se trouve. Cependant, le nombre de bras adultes varie peu (autour de deux, trois ou quatre) parce que chaque ménage essaye de répondre à une situation particulière par des solutions particulières. Par exemple, si les ménages sont amputés de leurs membres actifs par une crise de mortalité, davantage de mariages se feront qui ne se seraient pas faits (ou auraient été retardés). C'est manifestement le cas après le choléra de 1854. La moyenne des personnes par ménage était de 4,2 en 1851, tombe à 3,9 en 1856 et remonte à 4,2 en 1861. En quelques années, il y a eu un retour à l'équilibre. Les exemples foisonnent de fils et de filles que la mort de leurs parents ont délivrés du célibat. Mais la donnée démographique, c'est aussi la fécondité des mères et surtout le nombre d'enfants qui arrivent en âge de se marier. Une fratrie importante sera un handicap au mariage rapide de l'héritier ou de l'héritière. A quoi bon une belle-fille dans la maison lorsque de nombreuses sœurs font le travail... Reportons-nous au graphique du ménage de Vincent Marty (tableau II). En 1856, le fils aîné a 39 ans, il est célibataire et vit là avec une sœur de 33 ans, un frère de 23 ans et une sœur de 20 ans, tous célibataires. En 1861, l'aîné a 43 ans, la cadette ne vit plus là et les deux jeunes (le frère et la sœur) vivent encore là chez leur vieille mère veuve. En 1866, la mère a disparu et nous retrouvons le fils aîné marié, enfin indépendant à l'âge de 49 ans, vivant avec son épouse, et son frère cadet célibataire âgé de 35 ans... Ainsi, alors qu'on pourrait s'attendre à ce que le nombre moyen des personnes des ménages complexes soit plus important que celui des ménages nucléaires (les exemples de Jean-Claude Peyronnet dans le Limousin montrent une corrélation positive entre la taille des ménages
sœurs font le travail... Reportons-nous au graphique du ménage de Vincent Marty (tableau II). En 1856, le fils aîné a 39 ans, il est célibataire et vit là avec une sœur de 33 ans, un frère de 23 ans et une sœur de 20 ans, tous célibataires. En 1861, l'aîné a 43 ans, la cadette ne vit plus là et les deux jeunes (le frère et la sœur) vivent encore là chez leur vieille mère veuve. En 1866, la mère a disparu et nous retrouvons le fils aîné marié, enfin indépendant à l'âge de 49 ans, vivant avec son épouse, et son frère cadet célibataire âgé de 35 ans... Ainsi, alors qu'on pourrait s'attendre à ce que le nombre moyen des personnes des ménages complexes soit plus important que celui des ménages nucléaires (les exemples de Jean-Claude Peyronnet dans le Limousin montrent une corrélation positive entre la taille des ménages et leur complexité), dans notre région on ne trouve aucune corrélation entre la taille des ménages et leur structure. Les contraintes économiques et les contraintes démographiques analysées précédemment jouent en sens inverse : le nombre moyen de personnes qu'il faut dans une maison du Pays de Sault à cette époque, compte tenu des techniques agricoles, est de quatre environ. L'indivision du patrimoine transmis à l'héritier, le départ des célibataires, le mariage tardif sont autant de moyens que trouve cette société rurale pour se reproduire et adapter le mieux possible production et reproduction. En conclusion, que peut-on dire ? 1° Sur le plan de la méthode, méfions-nous des conclusions hâtives que nous pourrions être amenés à faire à partir des seuls résultats d'une 18. P. BOURDEAU cite un de ses informateurs, in Annales E.S.C., juillet-octobre 1972, p. 1117 (note 22) : « Il avait une sœur et une mère qui savaient tout ce qui se passait dans le village, à tort ou à raison, sans jamais sortir. Elles dominaient la maison. Quand il parla de se marier, elles se liguèrent avec le père : " À quoi bon une femme ? Il y en a déjà deux à la maison. "
compte tenu des techniques agricoles, est de quatre environ. L'indivision du patrimoine transmis à l'héritier, le départ des célibataires, le mariage tardif sont autant de moyens que trouve cette société rurale pour se reproduire et adapter le mieux possible production et reproduction. En conclusion, que peut-on dire ? 1° Sur le plan de la méthode, méfions-nous des conclusions hâtives que nous pourrions être amenés à faire à partir des seuls résultats d'une 18. P. BOURDEAU cite un de ses informateurs, in Annales E.S.C., juillet-octobre 1972, p. 1117 (note 22) : « Il avait une sœur et une mère qui savaient tout ce qui se passait dans le village, à tort ou à raison, sans jamais sortir. Elles dominaient la maison. Quand il parla de se marier, elles se liguèrent avec le père : " À quoi bon une femme ? Il y en a déjà deux à la maison. " » LISTE NOMINALE DE RECENSEMENT. Quand les documents le permettent, on a bien intérêt à suivre l'histoire des ménages pour en comprendre la structure réelle. 2° Lorsque nous disons que dans les Pyrénées audoises la famille souche est la règle et qu'il n'y a pas ici de lien entre la taille des ménages et leur complexité, nous disons aussi qu'elle n'est pas liée apparemment à la richesse. En effet, nous l'observons dans des maisons aisées et dans des maisons moins aisées. Dans les premières, nous aurons plus souvent des frères et sœurs célibataires présents, alors que dans les autres la nécessité pour eux de partir est impérieuse. Aussi sommes-nous assez séduits par l'explication que donne Jean-Louis Flandrin lorsqu'il dit : « La complexité est moins liée à la richesse qu'à l'enracinement au sol ancestral. » Nos villages du Pays de Sault sont à quelques kilomètres seulement de Montaillou où l'importance, déjà au XIVe siècle, de la « maison-famille » dans la communauté a frappé Emmanuel Leroy-Ladurie. Continuer la maison, cela est resté et reste encore le but de chaque famille : comment expliquer autrement que, malgré les importants bouleversements du XIXe siècle et du début du XXe siècle, ce soit