jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
77 Août 78 Nov 78 un an un trimestre Indice INSEE du coût 4e trim J. de la construction 1953 449 472 499 11,1 5,7 14 avril 1979 Salaires 100 Janv. 78 Oct. 78 Janv. 79 Informations Rapides Indice général des taux de salaire horaire des ouvriers 1-1-1977 112,1 122,9 126,2 12,6 2,7 Série E n° 43 (France entière) 14 mars 1978 Ali«Mf.E.RloS Unité Niveau des séries Variation en % sur MENSUELLES ou base Emploi (en fin de mois) Avril 78 Mars 79 Avril 79 Un an Un mois Offres d'emploi en fin de mois (CVS) Millier 90,6 82,6 84,9 — 6,3 2,8 Demandes d'emploi en fin de mois (CVS) » 1104,6 1312,7 1339,3 21,2 2,0 Production industrielle (CVS) 100 Mars 78 Fév. 79 Mars 79 Indice général BTP exclus 1970 128 130 132 3,1 1,5 Indice général BTP inclus » 115 117 117 1,7 — Commerce extérieur Avril 78 Mars 79 Avril 79 Exportations totales FOB Million (or inclus) (CVS) de F 29.432 33.494 33.771 14,7 0,8 Importations totales FOB (or inclus) (CVS) » 29.080 32.287 33.294 14,5 3,1 Taux de couverture (or inclus) (CVS) % 101,2 103,7 101,4 III // SIGNES CONVENTIONNELS UTILISÉS Le renseignement ne peut être obtenu ou n’existe pas faute d’enquête. Le renseignement n’est pas encore publié ou n’est pas encore parvenu. /! / Il ne saurait être question d’inscrire un nombre en raison de la nature des choses. — Résultat rigoureusement nul. * La rubrique fait l’objet d’une note en bas de page. r Nombre rectifié. p Nombre provisoire ou estimé. e Evaluation. C.V.S. Suivi d’un n° d’ordre entre parenthèses et de chiffres en italique : série corrigée des variations saisonnières. bulletin mensuel de statistiques (30e Année) REPUBLIQUE FRANÇAISE MINISTÈRE DE L'ÉCONOMIE 0 INSTITUT NATIONAL DE LA STATISTIQUE ET DES ÉTudes ÉCONOMIQUES 0 Directeur général : M. Edmond MALINVAUD 0 Direction générale 18, bd Adolphe-Pinard, 75675 PARIS CEDEX 14. Tél. 540-12-12 Télex 204924 INSEEDG PARIS t Directions régionales Bordeaux, Clermont-Ferrand, Dijon, Lille, Limoges, Lyon, Marseille, Montpellier, Nancy, Nantes, Orléans, Paris, Poitiers, Reims, Rennes, Rouen, Strasbourg, Toulouse. SOMMAIRE Numéro 5 — Information à jour fin
obtenu ou n’existe pas faute d’enquête. Le renseignement n’est pas encore publié ou n’est pas encore parvenu. /! / Il ne saurait être question d’inscrire un nombre en raison de la nature des choses. — Résultat rigoureusement nul. * La rubrique fait l’objet d’une note en bas de page. r Nombre rectifié. p Nombre provisoire ou estimé. e Evaluation. C.V.S. Suivi d’un n° d’ordre entre parenthèses et de chiffres en italique : série corrigée des variations saisonnières. bulletin mensuel de statistiques (30e Année) REPUBLIQUE FRANÇAISE MINISTÈRE DE L'ÉCONOMIE 0 INSTITUT NATIONAL DE LA STATISTIQUE ET DES ÉTudes ÉCONOMIQUES 0 Directeur général : M. Edmond MALINVAUD 0 Direction générale 18, bd Adolphe-Pinard, 75675 PARIS CEDEX 14. Tél. 540-12-12 Télex 204924 INSEEDG PARIS t Directions régionales Bordeaux, Clermont-Ferrand, Dijon, Lille, Limoges, Lyon, Marseille, Montpellier, Nancy, Nantes, Orléans, Paris, Poitiers, Reims, Rennes, Rouen, Strasbourg, Toulouse. SOMMAIRE Numéro 5 — Information à jour fin Mai 1979 STATISTIQUES HEBDOMADAIRES 3 Energie — Transports 4 Arrivages de produits alimentaires — Prix de gros 5 Prix de détail Finances 6 Bourse STATISTIQUES MENSUELLES République Française 7 Climatologie 8 Démographie 8 Population — Mouvement naturel 9 Mouvements migratoires 10 Emploi de la main-d’œuvre 11 Santé 12 Agriculture Pêche 13 Industrie 13 Indices mensuels de la production industrielle 17 Production 24 Transports 24 Routiers — Ferroviaires S.N.C.F. 25 R.A.T.P. — Voies navigables — Maritimes 26 Aériens 27 Postes et Télécommunications 28 Commerce intérieur 29 Commerce extérieur 29 Indices mensuels du commerce extérieur 30 Résultats en quantités et en valeurs 32 Commerce avec les principaux pays 34 Valeurs — Séries corrigées des variations saisonnières 35 Indices des prix de gros 35 Indices des prix des produits agricoles et alimentaires 36 Indices des prix des produits énergétiques et industriels — Autres indices 37 Prix de gros 37 Produits alimentaires 39 Combustibles et énergie 40 Produits industriels 43 Indices mensuels des prix à la consommation 43 Série « France entière » 45 Série parisienne 46 Prix de vente au détail dans l'agglomération parisienne 52 Salaires — Revenus sociaux Coût de la main-d’œuvre 53 Sécurité sociale 54 Finances 54 Monnaie — Crédit 56
13 Industrie 13 Indices mensuels de la production industrielle 17 Production 24 Transports 24 Routiers — Ferroviaires S.N.C.F. 25 R.A.T.P. — Voies navigables — Maritimes 26 Aériens 27 Postes et Télécommunications 28 Commerce intérieur 29 Commerce extérieur 29 Indices mensuels du commerce extérieur 30 Résultats en quantités et en valeurs 32 Commerce avec les principaux pays 34 Valeurs — Séries corrigées des variations saisonnières 35 Indices des prix de gros 35 Indices des prix des produits agricoles et alimentaires 36 Indices des prix des produits énergétiques et industriels — Autres indices 37 Prix de gros 37 Produits alimentaires 39 Combustibles et énergie 40 Produits industriels 43 Indices mensuels des prix à la consommation 43 Série « France entière » 45 Série parisienne 46 Prix de vente au détail dans l'agglomération parisienne 52 Salaires — Revenus sociaux Coût de la main-d’œuvre 53 Sécurité sociale 54 Finances 54 Monnaie — Crédit 56 Opérations du Trésor 57 Recettes diverses — Epargne 58 Bourse 58 Indices boursiers 59 Taux monétaires — Change 60 Emissions mensuelles de valeurs mobilières 61 Départements et Territoires d'outre-mer. (Suite page suivante.) INSEE. souhaité la meilleure utilisation et la large diffusion possible des informations et analyses qu'il publie. Toute reproduction est autorisée, sans aucune restriction. Mais, l'intérêt même des lecteurs, l'I.N.S.E.E. demande que la mention précise de la source et référence exacte (numéro ou date) soient expressément indiquées. STATISTIQUES MENSUELLES (suite) Pays divers 62 Industrie 63 Commerce extérieur 64 Indices des prix 65 Prix de gros agricoles et industriels 66 Emploi — Salaires 67 Finances — Bourse STATISTIQUES TRIMESTRIELLES 68 Situation de la construction (4ème trimestre et année 1978). 69 Emissions trimestrielles de valeurs mobilières fin mars 1979. STATISTIQUES DIVERSES 72 Industrie de la construction électrique et électronique. 73 Indices des prix de gros (base 100 en 1962), produits énergétiques et produits industriels. Année 1978. 79 Principales « Statistiques rétrospectives » parues dans le « Bulletin Mensuel de Statistique » 80 « Paru... A paraître » STATISTIQUES HEBDOMADAIRES ENERGIE TRANSPORTS SOURCES Nos 1 à 8 E.D.F. — N° 9 Gaz de France — Nos 10 à 20 Charbonnages de France
est autorisée, sans aucune restriction. Mais, l'intérêt même des lecteurs, l'I.N.S.E.E. demande que la mention précise de la source et référence exacte (numéro ou date) soient expressément indiquées. STATISTIQUES MENSUELLES (suite) Pays divers 62 Industrie 63 Commerce extérieur 64 Indices des prix 65 Prix de gros agricoles et industriels 66 Emploi — Salaires 67 Finances — Bourse STATISTIQUES TRIMESTRIELLES 68 Situation de la construction (4ème trimestre et année 1978). 69 Emissions trimestrielles de valeurs mobilières fin mars 1979. STATISTIQUES DIVERSES 72 Industrie de la construction électrique et électronique. 73 Indices des prix de gros (base 100 en 1962), produits énergétiques et produits industriels. Année 1978. 79 Principales « Statistiques rétrospectives » parues dans le « Bulletin Mensuel de Statistique » 80 « Paru... A paraître » STATISTIQUES HEBDOMADAIRES ENERGIE TRANSPORTS SOURCES Nos 1 à 8 E.D.F. — N° 9 Gaz de France — Nos 10 à 20 Charbonnages de France — Nos 21 à 42 S.N.C.F. NO Unité 1979. — SEMAINE SE TERMINANT LE... ENERGIE 18-3 26-3 1-4 8-4 16-4 22-4 29-4 6-5 13-5 ÉLECTRICITÉ (France entière) Production hydraulique 1er million kWh 1551 1.477 1.648 1.535 1.470 1364 1511 1 482 1.400 Production thermique 2er million kWh 3 161 3 171 3 058 3.191 2 642 2 760 2 860 2 674 2 627 Production totale 36 millions 4.712 4 648 4 706 4 726 4 112 4 124 4 371 4 156 4.027 Importations ou exportations nettes 41 millions + 150 + 204 + 200 +170 + 163 +139 + 160 + 87 + 59 Consommation apparente 52 millions 4.862 4.852 4 906 4.896 4 275 4 263 4 531 4 243 4 086 Apports hydrauliques 62 millions 1 335 1.264 1 620 1.264 1.283 1176 1300 1286 1 228 Consommation charbon centr therm E.D.F. 72 millions 1000 tonnes 378 350 324 312 346 297 341 296 332 Stock de charbon centr therm E.D.F. (fin de période) 82 millions 3 837 3 836 3 773 3 821 3 745 3 781 3 752 3 735 3 841 GAZ (Région Île-de-France) Consommation 92 millions 106kmh 1 345.1 1342.6 1 343,8
171 3 058 3.191 2 642 2 760 2 860 2 674 2 627 Production totale 36 millions 4.712 4 648 4 706 4 726 4 112 4 124 4 371 4 156 4.027 Importations ou exportations nettes 41 millions + 150 + 204 + 200 +170 + 163 +139 + 160 + 87 + 59 Consommation apparente 52 millions 4.862 4.852 4 906 4.896 4 275 4 263 4 531 4 243 4 086 Apports hydrauliques 62 millions 1 335 1.264 1 620 1.264 1.283 1176 1300 1286 1 228 Consommation charbon centr therm E.D.F. 72 millions 1000 tonnes 378 350 324 312 346 297 341 296 332 Stock de charbon centr therm E.D.F. (fin de période) 82 millions 3 837 3 836 3 773 3 821 3 745 3 781 3 752 3 735 3 841 GAZ (Région Île-de-France) Consommation 92 millions 106kmh 1 345.1 1342.6 1 343,8 1 341.5 729,9 1050.1 1111,3 1256.6 703,6 CHARBON (houille et lignite) (ensemble des bassins) Production nette de la semaine 102 millions 1000 tonnes 453 447 474 452 399 405 437 293 427 dont Nord et Pas-de-Calais 112 millions , 129 122 121 1 16 115 1 15 118 93 123 Lorraine 122 millions 218 216 233 221 171 200 212 124 209 Centre-Midi 132 millions 107 109 120 115 113 90 107 75 95 Nombre de jours de travail effectif 142 millions nombre 4,97 4.92 5.00 5.00 4.63 4.86 5.00 3,58 4.88 Production moyenne par jour de travail effectif 152 millions 1000 tonnes 91 91 95 90 86 83 87 82 87 Nombre de postes fond 162 millions milliers 130 127 130 131 119 122 130 94 129 Rendement net par poste et par ouvrier (fond) 172 millions kg 3 274 3 322 3 439 3 241 3 117 3 124 3 159 2 912 3 218 Effectif ouvrier au fond 182 millions nombre 30 937 30 812 30 837 30 499 30 532 30 521 30 516 30 270 30 239 Effectif ouvrier au jour et D.L. 192 millions , 20.878 20 887 20 888 20 848 20 856
Lorraine 122 millions 218 216 233 221 171 200 212 124 209 Centre-Midi 132 millions 107 109 120 115 113 90 107 75 95 Nombre de jours de travail effectif 142 millions nombre 4,97 4.92 5.00 5.00 4.63 4.86 5.00 3,58 4.88 Production moyenne par jour de travail effectif 152 millions 1000 tonnes 91 91 95 90 86 83 87 82 87 Nombre de postes fond 162 millions milliers 130 127 130 131 119 122 130 94 129 Rendement net par poste et par ouvrier (fond) 172 millions kg 3 274 3 322 3 439 3 241 3 117 3 124 3 159 2 912 3 218 Effectif ouvrier au fond 182 millions nombre 30 937 30 812 30 837 30 499 30 532 30 521 30 516 30 270 30 239 Effectif ouvrier au jour et D.L. 192 millions , 20.878 20 887 20 888 20 848 20 856 20 796 20.811 20 768 20.617 Stock marchand disponible à terre en fin de semaine 202 millions 1000 tonnes 671 658 657 651 626 634 600 615 617 TRANSPORTS 15-3 22-3 29-3 5-4 12-4 19-4 26-4 3-6 10-5 FERROVIAIRES S.N.C.F. 0 Tonnage chargé (non compris wagons de particuliers vides) 21 millions 1000 tonnes 3902 4 505 3400 3 811 3 873 3 009 3 863 3 052 3 752 0 Tonnage entré chargé de l'étranger (» » ») 22 millions > 519 583 528 547 575 383 552 424 580 10 Tonnage transporté (principaux trafics) Animaux vivants 23 millions t 6.2 6.8 5,1 5,8 5,7 3.9 5.4 4.3 4.9 Céréales et farines 24 millions » 151.1 193.1 148,3 182,2 169,7 158.7 161,4 138,8 160.4 Légumes, fruits frais et pommes de terre 25 millions » 76,3 73.8 57,8 64,7 60,2 46.9 67,8 57,1 68.5 Sucres, sirops et mélasses 26 millions i 42.4 51,0 40,4 42.1 45.2 24.2 41,7 26,7 32.1 Vins et moûts 27 millions i 29.8 29.9 24,3 29,5 30.2 20.9 32.5 21,7 30.0 Autres boissons 28 millions i 105.7 121.1 86,4 103.3 113.4 85.5 107,3 83,3 117,8 Combustibles minéraux solides 29 millions i 546.8 622.1 497.7 589.4 618,3 456,5
millions 1000 tonnes 3902 4 505 3400 3 811 3 873 3 009 3 863 3 052 3 752 0 Tonnage entré chargé de l'étranger (» » ») 22 millions > 519 583 528 547 575 383 552 424 580 10 Tonnage transporté (principaux trafics) Animaux vivants 23 millions t 6.2 6.8 5,1 5,8 5,7 3.9 5.4 4.3 4.9 Céréales et farines 24 millions » 151.1 193.1 148,3 182,2 169,7 158.7 161,4 138,8 160.4 Légumes, fruits frais et pommes de terre 25 millions » 76,3 73.8 57,8 64,7 60,2 46.9 67,8 57,1 68.5 Sucres, sirops et mélasses 26 millions i 42.4 51,0 40,4 42.1 45.2 24.2 41,7 26,7 32.1 Vins et moûts 27 millions i 29.8 29.9 24,3 29,5 30.2 20.9 32.5 21,7 30.0 Autres boissons 28 millions i 105.7 121.1 86,4 103.3 113.4 85.5 107,3 83,3 117,8 Combustibles minéraux solides 29 millions i 546.8 622.1 497.7 589.4 618,3 456,5 591,7 451.8 613,0 Minerai de fer 30 millions , 478.6 613.0 468.6 512.0 555,7 418,2 545.8 476,9 451.1 Produits de la sidérurgie 31 millions i 646,3 716,5 546,4 615,2 576.4 410.0 527.1 499.6 577,0 Produits des industries mécanique et électrique 32 millions > 50,1 54,7 41.9 47,1 48.8 34,3 52,7 33,8 49,1 Véhicules, machines agricoles et pièces 33 millions i 98,4 119,5 84,3 98.4 99.0 69,9 103.3 69,8 92.9 Combustibles liquides et gazeux, produits pétroliers 34 millions i 412,5 428,2 361.6 365,0 432.7 307,9 395.5 292.3 385.4 Produits chimiques 35 millions i 266,0 292.3 223.2 254.2 267.5 212,4 262,5 204,9 240,5 Amendements et engrais 36 millions i 255.1 305.1 222,6 236,6 215.4 157,9 237.6 175,0 235,2 Produits de la carrière, matériaux de construction 37 millions t 413,5 497,8 381.8 399,2 411.5 324,4 448.0 308,0 475,8 Bois, extraits végétaux 38 millions , 55.6 63,8 47.8 51.1 49.7 40,9 59,8 40.1 50.0 Papiers et cartons 39 millions t 52.0 63.4 43.3 55.6 55.1 44,4 49,2 43,5 58,0 10 Recettes (publiées au C.O.) Voyageurs 40 millions million de F 147,9 142,6 148,6 186,7 177.5 158,2 164,9 190.8 155,4 E Marchandises 41 millions i 278.5 282,0 285.9 274,0 272.3 212,0 275,8 212.9 272.0 Ensemble
33,8 49,1 Véhicules, machines agricoles et pièces 33 millions i 98,4 119,5 84,3 98.4 99.0 69,9 103.3 69,8 92.9 Combustibles liquides et gazeux, produits pétroliers 34 millions i 412,5 428,2 361.6 365,0 432.7 307,9 395.5 292.3 385.4 Produits chimiques 35 millions i 266,0 292.3 223.2 254.2 267.5 212,4 262,5 204,9 240,5 Amendements et engrais 36 millions i 255.1 305.1 222,6 236,6 215.4 157,9 237.6 175,0 235,2 Produits de la carrière, matériaux de construction 37 millions t 413,5 497,8 381.8 399,2 411.5 324,4 448.0 308,0 475,8 Bois, extraits végétaux 38 millions , 55.6 63,8 47.8 51.1 49.7 40,9 59,8 40.1 50.0 Papiers et cartons 39 millions t 52.0 63.4 43.3 55.6 55.1 44,4 49,2 43,5 58,0 10 Recettes (publiées au C.O.) Voyageurs 40 millions million de F 147,9 142,6 148,6 186,7 177.5 158,2 164,9 190.8 155,4 E Marchandises 41 millions i 278.5 282,0 285.9 274,0 272.3 212,0 275,8 212.9 272.0 Ensemble 42 millions i 426.4 424,6 434.5 460,7 449.8 370,2 440,7 403,7 427,4 ARRIVAGES DE PRODUITS ALIMENTAIRES ARRIVAGES AU MARCHÉ D'INTERÊT NATIONAL DE RUNGIS Moy. Viandes: AVRIL 10-3 17-3 24-3 31-3 7-4 14-4 21-4 28-4 Bœuf 1 tonne 2 741 2 951 2 973 2 837 2 755 3 100 2 600 2 273 3 023 Veau 2 982 1 078 1039 1 090 1042 1042 933 946 1 132 Mouton 3 1 827 763 745 834 763 862 889 590 906 Porc 4 2 093 1 716 2 308 2 012 2 073 2 012 1728 1 723 2 171 Volailles 5 1 143 1 292 1321 1 276 1295 1 268 1237 1 125 1 347 Autres produits : 10-3 17-3 24-3 31-3 7-4 14-4 21-4 28-4 Légumes 6 1 13 917 12 924 12 950 12 751 13 1 12 13 065 12 252 1 1 826 16 339 Fruits 7 12 731 13 426 14 024 12 832 12 817 13 183 11 860 9 968 13 798 Pommes de terre 8 2 222 1 656 1665 1 799 2 000 2 026 2 188 1 800 2 175 Poisson 9 2 024 2 390 2 300
600 2 273 3 023 Veau 2 982 1 078 1039 1 090 1042 1042 933 946 1 132 Mouton 3 1 827 763 745 834 763 862 889 590 906 Porc 4 2 093 1 716 2 308 2 012 2 073 2 012 1728 1 723 2 171 Volailles 5 1 143 1 292 1321 1 276 1295 1 268 1237 1 125 1 347 Autres produits : 10-3 17-3 24-3 31-3 7-4 14-4 21-4 28-4 Légumes 6 1 13 917 12 924 12 950 12 751 13 1 12 13 065 12 252 1 1 826 16 339 Fruits 7 12 731 13 426 14 024 12 832 12 817 13 183 11 860 9 968 13 798 Pommes de terre 8 2 222 1 656 1665 1 799 2 000 2 026 2 188 1 800 2 175 Poisson 9 2 024 2 390 2 300 2 510 2 140 2 540 2 470 1 750 2 165 Beurre 10 470 605 575 642 623 534 511 338 479 Fromage 11 1 817 1 989 1897 2 049 1 838 1 862 1 765 1 431 1 878 Œufs 12 1 922 1 080 1058 908 822 899 975 853 1069 ARRIVAGES DE LAIT À PARIS. AVRIL, SEPT., 78, OCT., 78, NOV., 78, DÉC., 78, JANV., FÉV., MARS, AVRIL Arrivages mensuels en 1000 litres 29 396 32 471 31 931 32 436 33 018 35 580 31 617 35 087 30 310 PRIX DE GROS (Halles de Rungis) Moy. Viandes : AVRIL 9-3 16-3 23-3 30-3 6-4 13-4 20-4 27-4 Bœuf demi, qualité R 14 francs par 14.00 13.50 13.50 13.20 13.20 14.00 14.00 14.00 14.50 Bœuf 1/4 derrière (traité), qualité R 15 kg 18.50 18.00 17.80 17.50 17.50 18.00 18.50 19.00 19.50 Bœuf 1/4 devant — — R 16 8.75 9.00 9.00 9.00 9.00 9.00 8.50 8.50 8.50 Bœuf demi, qualité O 17 12.00 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 Bœuf 1/4 derrière (traité), qualité O 18 15.65 14.50 14.20 14.00 14.00 14.50 15.50 15.50 16.00 Bœuf 1/4 devant — — O 19
822 899 975 853 1069 ARRIVAGES DE LAIT À PARIS. AVRIL, SEPT., 78, OCT., 78, NOV., 78, DÉC., 78, JANV., FÉV., MARS, AVRIL Arrivages mensuels en 1000 litres 29 396 32 471 31 931 32 436 33 018 35 580 31 617 35 087 30 310 PRIX DE GROS (Halles de Rungis) Moy. Viandes : AVRIL 9-3 16-3 23-3 30-3 6-4 13-4 20-4 27-4 Bœuf demi, qualité R 14 francs par 14.00 13.50 13.50 13.20 13.20 14.00 14.00 14.00 14.50 Bœuf 1/4 derrière (traité), qualité R 15 kg 18.50 18.00 17.80 17.50 17.50 18.00 18.50 19.00 19.50 Bœuf 1/4 devant — — R 16 8.75 9.00 9.00 9.00 9.00 9.00 8.50 8.50 8.50 Bœuf demi, qualité O 17 12.00 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 Bœuf 1/4 derrière (traité), qualité O 18 15.65 14.50 14.20 14.00 14.00 14.50 15.50 15.50 16.00 Bœuf 1/4 devant — — O 19 6.75 8.00 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 Veau entier, R, rose clair 20 17.65 16.80 16.80 16.80 16.80 17.20 17.50 17.60 18.00 Veau entier, O, rose 21 16.28 15.20 15.20 15.20 15.20 15.50 15.50 16.20 16.80 Mouton entier, R, couvert 19 à 22 kg 22 1 21.68 21.50 21.50 22.00 22.00 22.00 22.50 22.50 23.50 Mouton entier, O, gras 19 à 22 kg 23 19.05 19.00 19.00 19.50 19.50 20.00 20.50 20.50 21.80 Porc entier belle coupe 24 7.15 7.97 7.82 7.74 7.67 7.71 7.86 7.78 7.72 Lapin mort, 1er choix 25 16.10 15.20 14.60 14.40 14.80 15.40 15.00 15.00 Canard ordinaire 26 11.50 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 Poulet, classe A moyen 27 5.50 5.60 5.20 5.00 5.10 5.20 5.40 5.30 Autres produits : Beurres laitiers doux et salés vrac 28 15.13 16.38 16.53 16.73 16.88 16.53 16.85 16.73 17.05 Beurres pasteurisés vrac 29 15.60 16.05 16.30 16.40 16.30 16.40 16.55 16.63 16.55 Œufs calibrés 57 à 58 g 30 cent 27.58 28.53 28.53 27.77 25.59 23.94 23.29 23.43 23.44 Camembert normand 31 2.80 2.80 2.80 2.80 2.75 2.70 2.70 2.65 2.70 Emmenthal est-central 32 kg 15.05 16.50 16.20 16.50 16.20 16.50 16.50 16.20 16.20
21.50 22.00 22.00 22.00 22.50 22.50 23.50 Mouton entier, O, gras 19 à 22 kg 23 19.05 19.00 19.00 19.50 19.50 20.00 20.50 20.50 21.80 Porc entier belle coupe 24 7.15 7.97 7.82 7.74 7.67 7.71 7.86 7.78 7.72 Lapin mort, 1er choix 25 16.10 15.20 14.60 14.40 14.80 15.40 15.00 15.00 Canard ordinaire 26 11.50 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 Poulet, classe A moyen 27 5.50 5.60 5.20 5.00 5.10 5.20 5.40 5.30 Autres produits : Beurres laitiers doux et salés vrac 28 15.13 16.38 16.53 16.73 16.88 16.53 16.85 16.73 17.05 Beurres pasteurisés vrac 29 15.60 16.05 16.30 16.40 16.30 16.40 16.55 16.63 16.55 Œufs calibrés 57 à 58 g 30 cent 27.58 28.53 28.53 27.77 25.59 23.94 23.29 23.43 23.44 Camembert normand 31 2.80 2.80 2.80 2.80 2.75 2.70 2.70 2.65 2.70 Emmenthal est-central 32 kg 15.05 16.50 16.20 16.50 16.20 16.50 16.50 16.20 16.20 Saint-Paulin 33 1 10.20 11.40 11.40 11.40 11.40 11.40 11.40 11.40 11.40 Artichauts 34 1 4.27 3.55 3.05 2.40 3.87 4.80 4.85 5.80 Carottes équeutées 35 1 1.00 1.15 1.30 1.65 1.45 1.45 1.50 1.40 1.63 Choux de Bruxelles 36 1 4.00 2.75 2.06 2.48 2.48 2.35 2.41 1.19 1.75 Endives 37 1 3.89 4.90 5.03 4.73 4.20 4.60 3.50 3.50 2.10 Epinards 38 1 1.94 4.00 3.80 3.30 2.50 2.20 2.00 2.00 2.40 Haricots verts 39 1 9.96 14.50 11.50 11.00 11.75 11.00 9.00 12.50 13.17 Laitues 40 colis de 24 35,50 66.00 56.00 52,00 51,00 54.67 54.67 49,33 29.00 Mange-tout 41 kg 11.50 11.50 11.50 11.50 11.50 11.50 11.50 11.50 Pommes de terre Bintje 42 mm 0.35 0.65 0.65 0.65 0.69 0.70 0.74 0.75 0.77 Tomates 43 6.72 4.30 6.30 4.50 5.00 5.30 6.20 7.20 7.80 Bananes 44 3.05 3.30 3.30 3.30 3.30 3.30 3.30 3.30 3.30 Citrons 45 2.23 2.70 3.07 3.27 3.43 3.27 3.30 3.30 3.33 Oranges 46 2.25 2.60 3.00 2.55 2.60 2.70 2.80 2.80 3.00 Poires 47 4.00 2.70 2.90 3.05 3.00 3.20 3.55 4.05 4.40 Pommes 48 3.60 2.20 2.20 2.10 2.20 2.05 2.10 2.20 2.20 Raisins 49 11.50 11.50 11.50 11.50 11.50
Endives 37 1 3.89 4.90 5.03 4.73 4.20 4.60 3.50 3.50 2.10 Epinards 38 1 1.94 4.00 3.80 3.30 2.50 2.20 2.00 2.00 2.40 Haricots verts 39 1 9.96 14.50 11.50 11.00 11.75 11.00 9.00 12.50 13.17 Laitues 40 colis de 24 35,50 66.00 56.00 52,00 51,00 54.67 54.67 49,33 29.00 Mange-tout 41 kg 11.50 11.50 11.50 11.50 11.50 11.50 11.50 11.50 Pommes de terre Bintje 42 mm 0.35 0.65 0.65 0.65 0.69 0.70 0.74 0.75 0.77 Tomates 43 6.72 4.30 6.30 4.50 5.00 5.30 6.20 7.20 7.80 Bananes 44 3.05 3.30 3.30 3.30 3.30 3.30 3.30 3.30 3.30 Citrons 45 2.23 2.70 3.07 3.27 3.43 3.27 3.30 3.30 3.33 Oranges 46 2.25 2.60 3.00 2.55 2.60 2.70 2.80 2.80 3.00 Poires 47 4.00 2.70 2.90 3.05 3.00 3.20 3.55 4.05 4.40 Pommes 48 3.60 2.20 2.20 2.10 2.20 2.05 2.10 2.20 2.20 Raisins 49 11.50 11.50 11.50 11.50 11.50 11.50 11.50 11.50 NOTES: Nos 1 à 12 Semaine de cinq jours PRIX DE DÉTAIL (Sources: Nos 1 à 37 NŒUVEN, Nos 38 à 54 Banque de France, Nos 55 à 57 Crédit Foncier de France) 1979 SEMAINE SE TERMINANT LE... NO Unité PRIX DE DÉTAIL Prix moyen pour la période de 4 semaines se terminant le (Agglomération parisienne) III 3-3 10-3 17-3 24-3 31-3 7-4 14-4 21-4 28-4 francs par [Entrecôte Tende de parée 1 kg 39.69 39.69 39.68 39.72 39.89 40.00 40.02 39.98 40.01 Tende de tranche parée 2 43.43 43.49 43.49 43.53 43.72 43.81 43.85 43.86 43.88 Macreuse à braiser 3 22.95 22.95 22.95 22.91 22.96 22.97 22.96 22.98 23.02 Escalope (nôle) 4 48.51 48.45 48.45 48.45 48.45 48.45 48.45 48.45 48.45 39 48,33 48,47 48,52 48,55 48,60 48,62 eau Rôti (sous noix) 5, 38.74 38.78 38.66 38.53 38,52 38,52 38,54 38,61 38,69 Cheval Bifteck 6 » 43,51 43,73 44.02 44.11 44,29 44,39 44,40 44,52 44,60 Filet sans os 7 i 28,53 28,51 28,40 28.45 28,56 28,57 28,57 28,57 28,51 Echine avec os 8 i 19.10 19,06 19,03 19,03 19,03 19,03 19,02 19,01 18,17 Jambon de Paris 9 i 35,52 35,58 35,60 35.65 35,41 35,49 35.53 35,56