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entre le territoire de Tazalt et celui de Bordj-Bou Arréridj. Quand, dans un avenir prochain, Sétif et Bougie seront reliés par une voie ferrée plus courte et plus économique que celle du chemin de fer par Beni-Menacer, ou si les revendications de nos édiles et de nos représentants arrivent à être assez éloquentes et assez écoutées pour obtenir le droit de transport basé sur la distance la plus courte entre Bougie et Sétif, nous drainerons toutes les marchandises presque jusque vers Chateaudun du Rhumel et nous approvisionnerons ces mêmes pays des marchandises européennes. Mais pour que ces choses soient possibles, il faut que notre Chambre de Commerce, nos associations agricoles, notre municipalité soient bien convaincus de leur devoir et de leur tâche. Il faut faire de Bougie une ville propre, policée, sans servitude militaire ridicule, sans terrains domaniaux encombrants et inutilisés. Il faut veiller à ce que les projets ne dorment pas dans les cartons administratifs, il faut quand le bien public le demande, faire taire les rancœurs de clocher et surtout quand une élection se produit ne pas nommer, sous prétexte de politique, un danseur de corde, là où il faut un mathématicien, comme disait Beaumarchais. MIRANDOLE Echos et Nouvelles Une planche bien gardée. La Banque de France doit mettre en circulation ses nouveaux billets de banque de demi-franc. On voit un taler de M. Luc-Olivier Merson. Mais hélas! n'en aura pas qui voudra. Le graveur Frédéric Florian, qui a été chargé d'en exécuter la planche, subit une véritable séquestration depuis dix-huit mois dans notre grand établissement financier. Chaque matin, à son arrivée à la Banque, il est conduit dans un atelier spécial où un gardeien lui montre le travail à effectuer. De même, chaque soir, la planche et le carton de Luc-Olivier Merson sont mis sous scellés et transportés dans les caves de la Banque. D'intéressantes tentatives ont été faites dans le but d'utiliser, pour le chauffage, l'alcool solide obtenu en mélangeant de l'alcool tiédi à 60 degrés, avec 20% de son poids de savon blanc de Marseille et 2% de gomme laque. Le mélange est coulé dans
Nouvelles Une planche bien gardée. La Banque de France doit mettre en circulation ses nouveaux billets de banque de demi-franc. On voit un taler de M. Luc-Olivier Merson. Mais hélas! n'en aura pas qui voudra. Le graveur Frédéric Florian, qui a été chargé d'en exécuter la planche, subit une véritable séquestration depuis dix-huit mois dans notre grand établissement financier. Chaque matin, à son arrivée à la Banque, il est conduit dans un atelier spécial où un gardeien lui montre le travail à effectuer. De même, chaque soir, la planche et le carton de Luc-Olivier Merson sont mis sous scellés et transportés dans les caves de la Banque. D'intéressantes tentatives ont été faites dans le but d'utiliser, pour le chauffage, l'alcool solide obtenu en mélangeant de l'alcool tiédi à 60 degrés, avec 20% de son poids de savon blanc de Marseille et 2% de gomme laque. Le mélange est coulé dans de petites bouteilles de fer blanc, ou vendu en morceaux qu'il suffit de placer dans un réchaud et d'enflammer avec une allumette pour faire chauffer l'eau, ou un mets quelconque. Si le problème de la force motrice du chauffage et de l'éclairage par l'alcool n'est pas encore complètement résolu, il ne s'en faut guère, et il ne se passera longtemps avant que l'usage du pétrole et de l'essence minérale soit abandonné. C'est du moins le souhait que nous formons et que formeront tous ceux qui ont à cœur la prospérité de l'industrie et de l'agriculture française. La médaille des marins. La médaille récemment instituée en faveur des marins ayant trois cents mois de navigation, ce qui correspond à 22 ans de services sur mer, va être distribuée prochainement. Elle est l'œuvre de M. Ch. Marey pour l'avers, où est une effigie de la République, et de M. Caussin, sous-chef de bureau au ministère de la marine et des peintres de marines, pour la revers, qui porte les emblèmes maritimes. Cette médaille est en argent et sera suspendue à un ruban tricolore. DIALOGUE DU JOUR. Orthographe simplifiée : Commandant l'aviron Oskar Schindler Céphas croît avoir saisi l'opportunité Tapalgosie ? Siméon sou
ne s'en faut guère, et il ne se passera longtemps avant que l'usage du pétrole et de l'essence minérale soit abandonné. C'est du moins le souhait que nous formons et que formeront tous ceux qui ont à cœur la prospérité de l'industrie et de l'agriculture française. La médaille des marins. La médaille récemment instituée en faveur des marins ayant trois cents mois de navigation, ce qui correspond à 22 ans de services sur mer, va être distribuée prochainement. Elle est l'œuvre de M. Ch. Marey pour l'avers, où est une effigie de la République, et de M. Caussin, sous-chef de bureau au ministère de la marine et des peintres de marines, pour la revers, qui porte les emblèmes maritimes. Cette médaille est en argent et sera suspendue à un ruban tricolore. DIALOGUE DU JOUR. Orthographe simplifiée : Commandant l'aviron Oskar Schindler Céphas croît avoir saisi l'opportunité Tapalgosie ? Siméon sou mission To-morrow Céphas est-il Alors ? Alors de la Fin Pourquoi les Marocains ne viennent-ils pas tout nu? Parce qu'il y a « Tanger » à mon pied et « Fez » à mon nez ! Pourquoi les chameaux sont-ils conservateurs ? Parce qu'ils ont la bosse des principes « faits au dos » ! Pourquoi l'ancien ministre de la marine n'aime-t-il pas les bourricots ? Parce que le trou de « d'ana sent » Pour le service de deux Ans Le général Podoya, dans une harangue aux élèves du lycée Montpellier, a fait justice en quatre mots des pitoyables objections que les tenants de l'ancienne armée opposent au projet de service de deux ans. Non seulement le général ne croit pas que le projet abaisse les facultés de résistance de l'armée, il pense au contraire qu'avec la réduction du temps sous les drapeaux l'armée sera plus forte que précédemment. Pourquoi ? parce que, dit-il, la loi de deux ans aura l'avantage de nous donner une armée plus homogène, plus solide, tout en étant une loi égalitaire et plus démocratique que les lois de recrutement précédentes. Remarquez que le général Podoya, qui est un vieux soldat, ne nie nullement ce
faits au dos » ! Pourquoi l'ancien ministre de la marine n'aime-t-il pas les bourricots ? Parce que le trou de « d'ana sent » Pour le service de deux Ans Le général Podoya, dans une harangue aux élèves du lycée Montpellier, a fait justice en quatre mots des pitoyables objections que les tenants de l'ancienne armée opposent au projet de service de deux ans. Non seulement le général ne croit pas que le projet abaisse les facultés de résistance de l'armée, il pense au contraire qu'avec la réduction du temps sous les drapeaux l'armée sera plus forte que précédemment. Pourquoi ? parce que, dit-il, la loi de deux ans aura l'avantage de nous donner une armée plus homogène, plus solide, tout en étant une loi égalitaire et plus démocratique que les lois de recrutement précédentes. Remarquez que le général Podoya, qui est un vieux soldat, ne nie nullement ce qui a ôté l'acharnement à l'armée de l'esprit de corps que développait le service à long terme. Mais il sent bien que cette armée-là n'était que le résidu des forces militaires de l'ancien régime, et il connaît trop bien l'histoire de notre pays pour ignorer que ces vieilles armées si aguerries, si fortement disciplinées, si imprégnées d'esprit de corps qu'elle use, ont été butées, finalement, par l'enthousiasme de 1792, par l'élan des volontaires. Aussi, dit-il, avec un grand bon sens et une grande prévoyance, en une termé s qu'avec une éloquence chaude et usée : Aujourd'hui, l'armée, et la nation ne font qu'un. C'est moins l'esprit de corps qu'il faut exalter que l'amour de la Patrie et les sentiments de solidarité qui doivent exister entre tous les citoyens de notre chère France ; il nous faut insuffler à nos jeunes générations ce souffle qui anima les héros de 92, et qui, transformé en un vent puissant, battu, et rejetterait encore aujourd'hui au-delà de la frontière, les années « infinies » qui auraient dû avoir l'audace d'envahir le territoire national. Nous ne louons que nous féliciter de constater dans les rangs de l'armée actuelle la présence des chefs qu'il est à
aguerries, si fortement disciplinées, si imprégnées d'esprit de corps qu'elle use, ont été butées, finalement, par l'enthousiasme de 1792, par l'élan des volontaires. Aussi, dit-il, avec un grand bon sens et une grande prévoyance, en une termé s qu'avec une éloquence chaude et usée : Aujourd'hui, l'armée, et la nation ne font qu'un. C'est moins l'esprit de corps qu'il faut exalter que l'amour de la Patrie et les sentiments de solidarité qui doivent exister entre tous les citoyens de notre chère France ; il nous faut insuffler à nos jeunes générations ce souffle qui anima les héros de 92, et qui, transformé en un vent puissant, battu, et rejetterait encore aujourd'hui au-delà de la frontière, les années « infinies » qui auraient dû avoir l'audace d'envahir le territoire national. Nous ne louons que nous féliciter de constater dans les rangs de l'armée actuelle la présence des chefs qu'il est à ce folly, et comprend la discussion sur les besoins et des assurances véritables de notre temps. Le général Podoya n'hésite pas à dire de la loi de deux ans qu'elle sera votée. Nous l'espérons aussi et même nous en sommes certains ; mais nous voulons avec satisfaction qu'il se trouve des officiers généraux pour l'appliquer sans mauvaise volonté, sans réflexe avec loyauté. Nouvelle fermentation du vin Avec les chaleurs, il arrive que des vins montrent de la fermentation ; ils libèrent des gaz et des bulles s'élèvent et un petit ordre d'écume apparaît à la surface du vin en contact avec l'air ; à la bouche le vin a un goût dur et travaillé. Ce sont souvent des maladies qui se développent dans le vin et dans la sorte lui imprimeront des tares indélèbiles. À quels caractères se reconnaît la bonne des mauvaises fermentations. Un dégustateur habile peut jusqu'à certain point les redonner, mais il peut se tromper car il arrive souvent dans les vins contenant encore quelques grammes de sucre qu'il se produit une fermentation alcoolique et des fermentations de maladies. Le seul moyen réellement sûr est l'examen microscopique du vin ou mieux l'examen du vin et sa lie,
des officiers généraux pour l'appliquer sans mauvaise volonté, sans réflexe avec loyauté. Nouvelle fermentation du vin Avec les chaleurs, il arrive que des vins montrent de la fermentation ; ils libèrent des gaz et des bulles s'élèvent et un petit ordre d'écume apparaît à la surface du vin en contact avec l'air ; à la bouche le vin a un goût dur et travaillé. Ce sont souvent des maladies qui se développent dans le vin et dans la sorte lui imprimeront des tares indélèbiles. À quels caractères se reconnaît la bonne des mauvaises fermentations. Un dégustateur habile peut jusqu'à certain point les redonner, mais il peut se tromper car il arrive souvent dans les vins contenant encore quelques grammes de sucre qu'il se produit une fermentation alcoolique et des fermentations de maladies. Le seul moyen réellement sûr est l'examen microscopique du vin ou mieux l'examen du vin et sa lie, car quelquefois le ferment est localisé dans sa lie. Avec les fermentations purement alcooliques, le microscope montre dans le vin de nombreuses cellules actives, bourgeonnantes. Il peut se rencontrer quelquefois quelques diplococcques ou bactéries, mais comme exception, au contraire avec les maladies bactériennes, le vin ou la lie présentent surtout des myriades de bactéries de formes variées suivant la maladie. D'ailleurs, par ces signes fournis par le microscope s'en juge la présence d'autres similaires par le dosage des acides volatils dont la dose croît rapidement dans les vins malades. Quand le vin subit une fermentation purement alcoolique, si le vin doit être consommé sec, c'est-à-dire sans aucune saveur sucrée, il n'y a qu'à favoriser cette fermentation par l'exposition du vin à une température de 15 à 20 degrés; si, au contraire, on veut le consommer sucré, il faut l'arrêter soit par une mise en cuve froide suivie d'un collage, soit par la filtration finement à l'abri de l'air. Quand on a reconnu une fermentation de maladie, il faut immédiatement l'enrager par une pasteurisation qui tue les germes ou l'irradiation stérilisante qui les élimine ou, si on n'a pas les moyens à sa disposition, par d'autres moins éfficaces qui peuvent retarder
des myriades de bactéries de formes variées suivant la maladie. D'ailleurs, par ces signes fournis par le microscope s'en juge la présence d'autres similaires par le dosage des acides volatils dont la dose croît rapidement dans les vins malades. Quand le vin subit une fermentation purement alcoolique, si le vin doit être consommé sec, c'est-à-dire sans aucune saveur sucrée, il n'y a qu'à favoriser cette fermentation par l'exposition du vin à une température de 15 à 20 degrés; si, au contraire, on veut le consommer sucré, il faut l'arrêter soit par une mise en cuve froide suivie d'un collage, soit par la filtration finement à l'abri de l'air. Quand on a reconnu une fermentation de maladie, il faut immédiatement l'enrager par une pasteurisation qui tue les germes ou l'irradiation stérilisante qui les élimine ou, si on n'a pas les moyens à sa disposition, par d'autres moins éfficaces qui peuvent retarder suffisamment le développement de la maladie pour permettre de conserver le vin par la filtration clarificante ou par des colles soignés. L. MATHIEU. Directeur de la Station enologique de Beaune Tribune populaire Nous recevons de notre ami de Bruges, Montgommier, l'entrefilet suivant que notre impartialité nous fait un devoir d'insérer: Anomalies & Injustices Si l'on passe volontiers sur les vexations personnelles, dont les gens désoccupés font leur régal en débinant le prochain, si l'on repousse aisément du pied les allusions plus ou moins véridiques sur la situation pécuniaire ou sociale de l'un ou tel colon, sans se douter que parfois le même colon assure par le paiement de ses impôts le pain qu'on donne de deux ou trois bavards de la région est envoyé à nos frais. Si l'on se console de toutes les médisances, en songeant au travail qui incombe, paralélement à leurs auteurs, obligés de laver leur linge sale en famille, il n'en est pas de même lorsqu'il s'agit d'anomalies et d'injustices administratives. La loi doit être égale pour tous, et nous avons le droit d'exiger de l'administration qu'elle l'applique avec impartialité. Je suis prêt à m'exposer à elle, mais je ne voudrais certainement pas passer pour un
Anomalies & Injustices Si l'on passe volontiers sur les vexations personnelles, dont les gens désoccupés font leur régal en débinant le prochain, si l'on repousse aisément du pied les allusions plus ou moins véridiques sur la situation pécuniaire ou sociale de l'un ou tel colon, sans se douter que parfois le même colon assure par le paiement de ses impôts le pain qu'on donne de deux ou trois bavards de la région est envoyé à nos frais. Si l'on se console de toutes les médisances, en songeant au travail qui incombe, paralélement à leurs auteurs, obligés de laver leur linge sale en famille, il n'en est pas de même lorsqu'il s'agit d'anomalies et d'injustices administratives. La loi doit être égale pour tous, et nous avons le droit d'exiger de l'administration qu'elle l'applique avec impartialité. Je suis prêt à m'exposer à elle, mais je ne voudrais certainement pas passer pour un imbécile. Or, en lisant cette belle feuille d'Imposition qui m'est parvenue en plusieurs éditions, dont une avec eras, le 17 hectares de vigne en production, à 10 francs l'hectare, coût: 170 francs. N'en déplaise à nos sympathiques pharmaciens de l'est, qui ont devenu viticulteurs distingués, mais voilà un compte d'apothicaire. Tout le monde sait que lorsque le phylloxéra menaçait nos vignobles, le Gouvernement créa les experts phylloxériques dont la mission pénible et toujours remplie avec dévouement, devait naturellement être rétribuée. Il fut donc décidé qu'une somme de 5 francs serait versée pour chaque hectare de vigne en production. Et depuis tous les viticulteurs payaient annuellement une taxe de 5 francs. Cette année, par une décision aussi ignorée qu'injuste, les uns paient 5 fr, les autres 10 fr. par hectare de vigne en production. Selon la tête qui m'a naturellement été compris dans la classe des 10 francs. Remarquez que je verse alors encore 0 fr. 60 à l'état, pour me payer une feuille de papier timbré, et je réclame avec toute la politesse nécessaire, mais heureusement officielle. Point de réponse ! Et voilà comment je suis obligé sous peine de poursuites, de payer aujourd'hui une somme, dont je ne dois
Tout le monde sait que lorsque le phylloxéra menaçait nos vignobles, le Gouvernement créa les experts phylloxériques dont la mission pénible et toujours remplie avec dévouement, devait naturellement être rétribuée. Il fut donc décidé qu'une somme de 5 francs serait versée pour chaque hectare de vigne en production. Et depuis tous les viticulteurs payaient annuellement une taxe de 5 francs. Cette année, par une décision aussi ignorée qu'injuste, les uns paient 5 fr, les autres 10 fr. par hectare de vigne en production. Selon la tête qui m'a naturellement été compris dans la classe des 10 francs. Remarquez que je verse alors encore 0 fr. 60 à l'état, pour me payer une feuille de papier timbré, et je réclame avec toute la politesse nécessaire, mais heureusement officielle. Point de réponse ! Et voilà comment je suis obligé sous peine de poursuites, de payer aujourd'hui une somme, dont je ne dois que la moitié ! Il est vrai de dire qu'en même temps, la même administration déclare en haut lieu qu'il faut protéger la viticulture si éprouvée pendant ces dernières années. Mais ce n'est pas fini, tout comme à l'automne, la chute des feuilles continue ; c'est le tour de celle des prestations. Personne n'ignore que la route près d'Oued-Amizour a besoin d'être rechargée ; je pensais comme de juste que l'administration des Ponts et Chaussées m'imposerait un travail sur cette voie très fréquentée à proximité de ma ferme, travail qui presse, puisqu'il est difficile de circuler sur cette partie de chemin sans risquer de se rompre le cou ! Non, tu iras faire tes prestations à 12 Kilomètres, sur un chemin où tu ne passes pas 4 fois l'an. Tu iras chercher à 8 kilomètres de la pierre calcaire dans l'Oued Sahel, où tu es sûr de ne pas trouver l'ombre d'un caillou, pas aussi, l'ordre est formel. Bref, tu feras tes 20 kilomètres le matin et 20 le soir si tu veux rentrer chez toi. Et comme tes bêtes auront trimé toute la journée, tu recommenceras le lendemain avec tes animaux frais et dispos, hennissant de reconnaissance, pour l'intérêt
des prestations. Personne n'ignore que la route près d'Oued-Amizour a besoin d'être rechargée ; je pensais comme de juste que l'administration des Ponts et Chaussées m'imposerait un travail sur cette voie très fréquentée à proximité de ma ferme, travail qui presse, puisqu'il est difficile de circuler sur cette partie de chemin sans risquer de se rompre le cou ! Non, tu iras faire tes prestations à 12 Kilomètres, sur un chemin où tu ne passes pas 4 fois l'an. Tu iras chercher à 8 kilomètres de la pierre calcaire dans l'Oued Sahel, où tu es sûr de ne pas trouver l'ombre d'un caillou, pas aussi, l'ordre est formel. Bref, tu feras tes 20 kilomètres le matin et 20 le soir si tu veux rentrer chez toi. Et comme tes bêtes auront trimé toute la journée, tu recommenceras le lendemain avec tes animaux frais et dispos, hennissant de reconnaissance, pour l'intérêt que la Haute administration porte à l'agriculture, dont ils sont les plus précieux auxiliaires. il paraît que c'est pour dégoûter les colons des prestations en nature, qu'on leur impose des corvées irréalisables. Et vous nous parlez d'encourager la colonisation, Messieurs de l'administration ! Non seulement vous n'attirerez ici personne mais encore par vos anomalies et vos injustices, vous découragerez ceux qui retiennent par leurs intérêts et attachés au sol par leur amour à l'Algérie, ne sont pas le jouet d'un coup de plume, qui du jour au lendemain, peut vous changer et de fonctions et de pays. DE BRUGÈS-MONTGOMMIER TERGHEE de Taourirt-Ighil Le troupeau de la bergerie de Taourirt Ighil actuellement de 147 bêtes, dont 116 de l'espèce ovine et 31 de la espèce caprine. L'entretien de cette bergerie, le prix du transport des animaux qui lui ont été envoyés de Moujbur et les dépenses faites en constructions ont été pour les 18 derniers mois de 3,492 fr.07. Dans cette commune agréable, il a fallu construire de nouveaux abris pour protéger aux troupeaux de résister aux froids si rigoureux qu'il a à supporter à l'altitude de Taourirt-Ighil ; une subvention de 1,400 fr. a été accordée à cette commune en
encore par vos anomalies et vos injustices, vous découragerez ceux qui retiennent par leurs intérêts et attachés au sol par leur amour à l'Algérie, ne sont pas le jouet d'un coup de plume, qui du jour au lendemain, peut vous changer et de fonctions et de pays. DE BRUGÈS-MONTGOMMIER TERGHEE de Taourirt-Ighil Le troupeau de la bergerie de Taourirt Ighil actuellement de 147 bêtes, dont 116 de l'espèce ovine et 31 de la espèce caprine. L'entretien de cette bergerie, le prix du transport des animaux qui lui ont été envoyés de Moujbur et les dépenses faites en constructions ont été pour les 18 derniers mois de 3,492 fr.07. Dans cette commune agréable, il a fallu construire de nouveaux abris pour protéger aux troupeaux de résister aux froids si rigoureux qu'il a à supporter à l'altitude de Taourirt-Ighil ; une subvention de 1,400 fr. a été accordée à cette commune en 1890 et une seconde de 1,000 fr. en 1901 pour lui permettre de procéder à ces constructions sans grever trop lourdement son budget. Les reproducteurs produits dans cette bergerie sont surtout utilisés par les européens de la vallée de l'Oued-Sahel et de la région de Djidjelli, qui obtiennent de très beaux résultats avec le croisement. Quoi que la pratique de la clavelisation ressorte du service vétérinaire sanitaire, je ne peux terminer ce rapport sans dire un mot de cette mesure qui touche si directement à l'élevage du mouton et qui doit être imposée à la colonie. Les animaux clavelisés seront pendant la période d'incubation, à la merci d'un brusque changement de température, partout où l'élevage se fait forcément à l'abri. Cette mesure devient par contre une véritable prime à l'importation des moutons frais, car l'élevage se fait forcément à l'abri. Cette mesure devient par contre une véritable prime à l'importation des moutons frais, qui, achetés par les exportateurs oranais et clavelisés dans les plaines à climat régulier de l'Hara et du Sig, seront sans danger, les premiers prêts pour l'exportation. Il faut espérer, pour les éleveurs algériens, surtout pour ceux du département d'Alger, que l'industrie que l'on est en train