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absolument nécessaire qu’au moment de l’estimation toutes les feuilles adhèrent encore au pied, d’autant plus qu’on a fréquemment l’habitude, lors de la rentrée des feuilles du bas, de défeuiller fortement le pied vers le bas pour être à même de fournir une quantité aussi grande que possible de poids en fait de feuilles de rebut dont le prix est en règle générale plus élevé que celui des feuilles du centre et des feuilles du haut. — Pour le même motif, une seconde estimation effectuée plus tard, abstraction faite du surplus de frais qui en résulterait pour l’État, n’est pas admissible, et souvent elle est même impossible. — D’ailleurs actuellement déjà l’estimation se fait en quelque sorte à deux époques différentes, attendu que les plantations dont, au début de l’estimation, le développement est resté considérablement en retard, ou dans lesquelles on constate au premier coup d’œil des feuilles défectueuses, ne sont estimées par la commission que lorsque le développement a fait des progrès ou vers la fin des opérations d’estimation. Il est donc toujours tenu compte, autant que possible, de l’état particulier des plantations et remédié ainsi à des inconvénients qui pourraient se produire à la suite du début hâtif de l’estimation commandé par la situation. — De tout cela il ressort en outre que le moyen proposé d’autre part, c'est-à-dire l’augmentation du nombre des commissions d’estimation, n’est pas toujours praticable. Néanmoins, il a déjà été recouru à ce moyen dans ces dernières années, et depuis quelques années il a été institué dans le ressort du bureau de la régie à Benfeld quatre commissions — au lieu de trois comme auparavant — et dans les ressorts de chacun des bureaux à Erstein et à Schlettstadt trois commissions au lieu des deux qui fonctionnaient autrefois. Une autre augmentation du nombre des commissions d’estimation a été réalisée l’année dernière, par la disjonction des communes de Kogenheim et de Germersheim, dans le ressort du district de régie à Benfeld, de sorte qu’il y a maintenant, dans ce dernier ressort, cinq de ces commissions au lieu de quatre. Le meilleur remède contre une estimation trop
l’estimation commandé par la situation. — De tout cela il ressort en outre que le moyen proposé d’autre part, c'est-à-dire l’augmentation du nombre des commissions d’estimation, n’est pas toujours praticable. Néanmoins, il a déjà été recouru à ce moyen dans ces dernières années, et depuis quelques années il a été institué dans le ressort du bureau de la régie à Benfeld quatre commissions — au lieu de trois comme auparavant — et dans les ressorts de chacun des bureaux à Erstein et à Schlettstadt trois commissions au lieu des deux qui fonctionnaient autrefois. Une autre augmentation du nombre des commissions d’estimation a été réalisée l’année dernière, par la disjonction des communes de Kogenheim et de Germersheim, dans le ressort du district de régie à Benfeld, de sorte qu’il y a maintenant, dans ce dernier ressort, cinq de ces commissions au lieu de quatre. Le meilleur remède contre une estimation trop élevée du tabac à livrer, c’est la présence et la participation des planteurs eux-mêmes, prévues dans la loi concernant l’impôt sur le tabac, aux opérations d’estimation, parce qu’il s’offre ainsi l’occasion d’examiner immédiatement sur les lieux les réclamations présentées par le planteur et de fixer l’estimation en conséquence, tandis que la proc vins de coupage Eu 1892 64 000 de cui. ...... 31 000 h 1 ., 1893 32 000 • 25 000 1891 34 000 » 18 000 1895 78 000 22 000 1896 44 000 » 20 000 1897 45 000 » 21 700 1898 ..... 112 550 » 22 190 1899 ..... 141 950 21 000 1900 100 150 • 21 700 1901 92 590 » 25 000 1902 153 650 25 800 1903 .•-... 174 500 19 200 1901 131 400 » 22 100 I À la suite de ces données statistiques, le commissaire du gouvernement fait encore ressortir que l’administration alsacienne-lorraine, grâce à des efforts énergiques, a obtenu que dans les traités de commerce à venir le droit d’entrée sur les raisins foulés soit porté de 4 dl. à 10 dl., et celui sur le vin rouge de coupage de 10 dl. à 15 dl.
la proc vins de coupage Eu 1892 64 000 de cui. ...... 31 000 h 1 ., 1893 32 000 • 25 000 1891 34 000 » 18 000 1895 78 000 22 000 1896 44 000 » 20 000 1897 45 000 » 21 700 1898 ..... 112 550 » 22 190 1899 ..... 141 950 21 000 1900 100 150 • 21 700 1901 92 590 » 25 000 1902 153 650 25 800 1903 .•-... 174 500 19 200 1901 131 400 » 22 100 I À la suite de ces données statistiques, le commissaire du gouvernement fait encore ressortir que l’administration alsacienne-lorraine, grâce à des efforts énergiques, a obtenu que dans les traités de commerce à venir le droit d’entrée sur les raisins foulés soit porté de 4 dl. à 10 dl., et celui sur le vin rouge de coupage de 10 dl. à 15 dl. En ce qui concerne les renseignements, formant l’annexe III, concernant l’étendue de la préparation de vin artificiel pour l’usage particulier dans le ménage pour l’année 1904, le commissaire du gouvernement constate que le nombre des producteurs, comparé à celui de l’année précédente, a augmenté en vérité de 294, mais que la quantité totale du vin de seconde cuvée et de celui de raisins secs est restée à peu près la même. À propos du titre : „Impôt sur la bière et droits de transit sur la bière", le commissaire du gouvernement donne les indications suivantes au sujet du relevé, joint au rapport, concernant la production, l'importation et l’exportation de bière ainsi que les recettes provenant de l’impôt, des droits de transit et des droits d'entrée sur la bière en Alsace-Lorraine pendant les années 1893 à 1903: Dans l’année budgétaire 1903 ont été: la production 1 221 690 hl (1902: 1 147 848 hl). l’importation 350 827 • (326 804 »L l’exportation 17 096 •( 16 326 «L l’impôt sur la bière .... 1767 932 ul ( 2 606 716 ul, remboursement d'impôt ... 39 322 • ( 37 550 • L droits de transit sur la bière . 1 005
la quantité totale du vin de seconde cuvée et de celui de raisins secs est restée à peu près la même. À propos du titre : „Impôt sur la bière et droits de transit sur la bière", le commissaire du gouvernement donne les indications suivantes au sujet du relevé, joint au rapport, concernant la production, l'importation et l’exportation de bière ainsi que les recettes provenant de l’impôt, des droits de transit et des droits d'entrée sur la bière en Alsace-Lorraine pendant les années 1893 à 1903: Dans l’année budgétaire 1903 ont été: la production 1 221 690 hl (1902: 1 147 848 hl). l’importation 350 827 • (326 804 »L l’exportation 17 096 •( 16 326 «L l’impôt sur la bière .... 1767 932 ul ( 2 606 716 ul, remboursement d'impôt ... 39 322 • ( 37 550 • L droits de transit sur la bière . 1 005 351 » ( 938 032 • h droits d’entrée sur la bière . 141 393 » ( 133 459 «L Administration des travaux d’améliorations culturales. Le gouvernement fait des communications détaillées sur l’état des travaux et sur les expériences faites jusqu’à présent. Il ressort de ces communications que sur les travaux à exécuter par l’administration du pays en sa qualité de propriétaire du droit de construction, il a été terminé: le canal d’écoulement de Mülhausen, le canal d’alimentation pour le Mühlbach, le curage du Mühlbach, les sections du canal principal à partir de la prise d’eau dans le canal latéral de Hunspurg jusqu’à Blodelsheim, les canaux latéraux pour Hombourg et Ottmarsheim et deux tiers du canal latéral Münchhausen-Boggenhausen, c’est-à-dire la section comprise entre sa séparation d’avec le canal principal et la sortie de la forêt de la Hardt. Sont définitivement projetés et prêts à l’adjudication les travaux concernant la section du canal principal sur le ban de Blodelsheim. Quant à la section du canal principal de Fessenheim au Brehmsholderhof, le projet spécial est actuellement en voie d’élaboration. L’état des travaux syndicaux d’irrigation à exécuter conjointement avec ces travaux de canalisation est le suivant: il est formé actuellement les Syndicats d’irrigation
travaux à exécuter par l’administration du pays en sa qualité de propriétaire du droit de construction, il a été terminé: le canal d’écoulement de Mülhausen, le canal d’alimentation pour le Mühlbach, le curage du Mühlbach, les sections du canal principal à partir de la prise d’eau dans le canal latéral de Hunspurg jusqu’à Blodelsheim, les canaux latéraux pour Hombourg et Ottmarsheim et deux tiers du canal latéral Münchhausen-Boggenhausen, c’est-à-dire la section comprise entre sa séparation d’avec le canal principal et la sortie de la forêt de la Hardt. Sont définitivement projetés et prêts à l’adjudication les travaux concernant la section du canal principal sur le ban de Blodelsheim. Quant à la section du canal principal de Fessenheim au Brehmsholderhof, le projet spécial est actuellement en voie d’élaboration. L’état des travaux syndicaux d’irrigation à exécuter conjointement avec ces travaux de canalisation est le suivant: il est formé actuellement les Syndicats d’irrigation et de remembrement des parcelles: Homburg, Ottmarsheim, Banzenheim et Bumersheim. La plus grande partie des travaux d’irrigation pour Hombourg et Ottmarsheim sont déjà exécutés, ceux de Banzenheim sont en voie d’exécution. Sont définitivement projetés et prêts à l’adjudication les travaux d’irrigation à Bumersheim. On élabore en ce moment les projets pour les Syndicats de Blodelsheim, Fessenheim, Balgau et Büstenhardt. De plus, il a encore été créé en 1903 et 1904, dans les communes de la Hardt sur le canal Vauban, les Syndicats d’irrigation suivants, dûment autorisés, en partie également en vue du remembrement des parcelles: Meienheim, Oberenzen, Bilzheim, Oberhergheim, Niederhergheim, Dessenheim et Hettenschlag. L’arrêté concernant le règlement de la jouissance du droit d’eau sur le Quettebach et le Vauban, arrêté qui sert de base aux règlements d’irrigation à dresser pour ces Syndicats, a été pris et publié. D'accord avec les intéressés, les autres travaux à exécuter sur les canaux d'irrigation de la Hardt ne doivent être continués qu’au fur et à mesure du progrès des Syndicats, de sorte que l’ouverture des travaux de construction ne se fait chaque fois qu’après la formation des Syndicats respectifs. De cette façon, l’acquisition des terrains nécessaires pour les canaux est régulièrement facilitée, attendu que
pour les Syndicats de Blodelsheim, Fessenheim, Balgau et Büstenhardt. De plus, il a encore été créé en 1903 et 1904, dans les communes de la Hardt sur le canal Vauban, les Syndicats d’irrigation suivants, dûment autorisés, en partie également en vue du remembrement des parcelles: Meienheim, Oberenzen, Bilzheim, Oberhergheim, Niederhergheim, Dessenheim et Hettenschlag. L’arrêté concernant le règlement de la jouissance du droit d’eau sur le Quettebach et le Vauban, arrêté qui sert de base aux règlements d’irrigation à dresser pour ces Syndicats, a été pris et publié. D'accord avec les intéressés, les autres travaux à exécuter sur les canaux d'irrigation de la Hardt ne doivent être continués qu’au fur et à mesure du progrès des Syndicats, de sorte que l’ouverture des travaux de construction ne se fait chaque fois qu’après la formation des Syndicats respectifs. De cette façon, l’acquisition des terrains nécessaires pour les canaux est régulièrement facilitée, attendu que l’étendue dont on a besoin peut alors, comme partie du district syndical, être éliminée de celui-ci et transmise, sans de longues formalités et des frais partiellement pour les communes, en la possession de l’administration du pays. Après que les parties préparées pour l’irrigation, des surfaces appartenant aux Syndicats de Homburg et d’Ottmarsheim eurent été ensemencées au printemps de 1904 et — pour autant qu’elles ne peuvent être arrosées d’eau fécale — fumées au préalable artificiellement, on a procédé, dans l’été de l'année dernier, au moyen des installations nouvellement aménagées, à leur arrosement et, à l’automne, à leur première irrigation, autant que possible en ajoutant de l’eau d’écoulement. Le succès de l’opération a été en général satisfaisant, en partie même il a dépassé l’attente. Le résultat favorable de l’irrigation au moyen de l’eau du Rhin — sans addition d’eaux fécales de Mülhausen — permet de supposer que les eaux d’écoulement de Bâle qui sont conduites dans le Rhin et entraînées en partie par le courant dans le canal de Hüningen, amènent à l’eau du Rhin peu propre en elle-même à l’irrigation, des substances qui la rendent avantageuse pour l’irrigation. Jusqu’à présent, les eaux d’écoulement de Mülhausen, en tant qu’elles n’étaient pas
et d’Ottmarsheim eurent été ensemencées au printemps de 1904 et — pour autant qu’elles ne peuvent être arrosées d’eau fécale — fumées au préalable artificiellement, on a procédé, dans l’été de l'année dernier, au moyen des installations nouvellement aménagées, à leur arrosement et, à l’automne, à leur première irrigation, autant que possible en ajoutant de l’eau d’écoulement. Le succès de l’opération a été en général satisfaisant, en partie même il a dépassé l’attente. Le résultat favorable de l’irrigation au moyen de l’eau du Rhin — sans addition d’eaux fécales de Mülhausen — permet de supposer que les eaux d’écoulement de Bâle qui sont conduites dans le Rhin et entraînées en partie par le courant dans le canal de Hüningen, amènent à l’eau du Rhin peu propre en elle-même à l’irrigation, des substances qui la rendent avantageuse pour l’irrigation. Jusqu’à présent, les eaux d’écoulement de Mülhausen, en tant qu’elles n’étaient pas utilisées pour l’irrigation et l’alimentation des canaux, étaient emmenées dans un bras latéral du Rhin, dit Eselgiessen, où le limon se déposait, puis était enlevé, comme précieux engrais, par les propriétaires fonciers du voisinage et conduit sur leurs champs. Afin de faire servir aussi ces matières fertilisantes pour les surfaces d’irrigation elles-mêmes, le Syndicat d’Ottmarsheim a décidé de construire sur sa propriété une digue destinée à arrêter le Rhin. C’est là que doit venir former dépôt, en dehors de l’époque d’irrigation, le limon entraîné dans le canal d’écoulement de Mülhausen, puis il sera enlevé selon les besoins et conduit en voiture sur les parties de la propriété syndicale qui ne peuvent être irriguées qu’au moyen de l’eau du Rhin. Bibliothèque. Anleitung zum reicheren Kartoffelbau (Guide pour la culture rémunératrice des pommes de terre). Par Jean Böttner, rédacteur en chef du journal "Praktischer Ratgeber im Obst- und Gartenbau". 4e édition corrigée, prix 1. Edité par Trowitzsch et fils, à Frankfurt-sur-le-Oder. L’auteur cite en tête de ses excellentes Instructions l’avant-propos suivant: La pomme de terre, plante universelle et ses prétentions en fait de culture sont si faciles à satisfaire qu’elle comble même de ses dons ceux qui ne se donnent aucune peine.
d’irrigation elles-mêmes, le Syndicat d’Ottmarsheim a décidé de construire sur sa propriété une digue destinée à arrêter le Rhin. C’est là que doit venir former dépôt, en dehors de l’époque d’irrigation, le limon entraîné dans le canal d’écoulement de Mülhausen, puis il sera enlevé selon les besoins et conduit en voiture sur les parties de la propriété syndicale qui ne peuvent être irriguées qu’au moyen de l’eau du Rhin. Bibliothèque. Anleitung zum reicheren Kartoffelbau (Guide pour la culture rémunératrice des pommes de terre). Par Jean Böttner, rédacteur en chef du journal "Praktischer Ratgeber im Obst- und Gartenbau". 4e édition corrigée, prix 1. Edité par Trowitzsch et fils, à Frankfurt-sur-le-Oder. L’auteur cite en tête de ses excellentes Instructions l’avant-propos suivant: La pomme de terre, plante universelle et ses prétentions en fait de culture sont si faciles à satisfaire qu’elle comble même de ses dons ceux qui ne se donnent aucune peine. De là probablement le proverbe, qu’il n’est pas nécessaire d’avoir beaucoup d'instruction pour récolter de très grosses pommes de terre. La culture de ces tubercules a fait de grands progrès dans ces derniers temps. Mais bon nombre de planteurs les ignorent encore. Les moyens et les petits cultivateurs notamment, qui, en proportion de l’étendue de leurs propriétés, plantent beaucoup de pommes de terre, ne sont pas toujours suffisamment orientés. De ce fait, il en résulte que la récolte est bien souvent inférieure à celle qu’ils devraient obtenir. Dans ce livre, Böttner montre comment la culture des pommes de terre doit être exploitée pour qu'elle produise le maximum de rendement. Par suite d’une pratique exercée depuis de longues années, l’auteur connaît la culture de la pomme de terre à fond. — Vient de paraître en 4e édition: "Eine Anleitung zur rationellen Spargelzucht" (Guide pour la culture rationnelle des asperges) par Th. Obrecht, propriétaire, à Horburg près Colmar. Edité par l’imprimerie Decker, à Colmar, prix 60 Pfg. La culture des asperges de Horburg est pour ainsi dire universellement connue. Le mode de culture que l’on y observe est contenu dans ce travail. Nous le recommandons très chaudement aux planteurs d'asperges. Landwirtschaftliches Inventar
en proportion de l’étendue de leurs propriétés, plantent beaucoup de pommes de terre, ne sont pas toujours suffisamment orientés. De ce fait, il en résulte que la récolte est bien souvent inférieure à celle qu’ils devraient obtenir. Dans ce livre, Böttner montre comment la culture des pommes de terre doit être exploitée pour qu'elle produise le maximum de rendement. Par suite d’une pratique exercée depuis de longues années, l’auteur connaît la culture de la pomme de terre à fond. — Vient de paraître en 4e édition: "Eine Anleitung zur rationellen Spargelzucht" (Guide pour la culture rationnelle des asperges) par Th. Obrecht, propriétaire, à Horburg près Colmar. Edité par l’imprimerie Decker, à Colmar, prix 60 Pfg. La culture des asperges de Horburg est pour ainsi dire universellement connue. Le mode de culture que l’on y observe est contenu dans ce travail. Nous le recommandons très chaudement aux planteurs d'asperges. Landwirtschaftliches Inventar (Inventaire agricole) avec Instructions pour dresser l’inventaire d’une exploitation agricole. Par le Dr. Weiss, professeur d’agriculture à l’établissement d’instruction agricole et horticole, de Königsberg (Westphalie), 2e édition, augmentée et corrigée. Prix 2 L. Edité par Trowitzsch et fils, libraires-éditeurs, à Berlin SW., Wilhelmstr. 29. Nous recommandons très chaudement ce formulaire aux exploitations de grande importance. — Chez Paul Parey, à Berlin SW., Hedemannstr. 10, viennent de paraître en 2e édition, 2 livres très intéressants, sur lesquels nous appelons l’attention de nos lecteurs et que nous leur recommandons très chaudement. Ce sont: Lehrbuch der Tierzucht (Traité sur l’élevage du bétail), par le Dr. Hermann Bledow, professeur supérieur à l’Ecole réale et à l’Ecole d’agriculture grand-ducale de Giessen-Unstadt 2e édition avec 8 belles gravures et 88 autres ordinaires. Prix 2,80 L. Deutsches Lesebuch (Livre de lecture allemande) à l’usage des Ecoles d'agriculture et des cours d’adultes de la campagne, par M. Hollmann et P. Knak. 3e édition, revue et corrigée. Prix 2 L. — Collection Göschen: Ackerbau- und Pflanzenbauunterricht (Instruction sur la culture des champs et des plantes), par le Dr. Paul Rippert et Ernst Langenbeck. Prix relié en toile 80 Pfennig, édité par G.-J. Göschen, libraire-éditeur à Leipzig. Ce livre contient
aux exploitations de grande importance. — Chez Paul Parey, à Berlin SW., Hedemannstr. 10, viennent de paraître en 2e édition, 2 livres très intéressants, sur lesquels nous appelons l’attention de nos lecteurs et que nous leur recommandons très chaudement. Ce sont: Lehrbuch der Tierzucht (Traité sur l’élevage du bétail), par le Dr. Hermann Bledow, professeur supérieur à l’Ecole réale et à l’Ecole d’agriculture grand-ducale de Giessen-Unstadt 2e édition avec 8 belles gravures et 88 autres ordinaires. Prix 2,80 L. Deutsches Lesebuch (Livre de lecture allemande) à l’usage des Ecoles d'agriculture et des cours d’adultes de la campagne, par M. Hollmann et P. Knak. 3e édition, revue et corrigée. Prix 2 L. — Collection Göschen: Ackerbau- und Pflanzenbauunterricht (Instruction sur la culture des champs et des plantes), par le Dr. Paul Rippert et Ernst Langenbeck. Prix relié en toile 80 Pfennig, édité par G.-J. Göschen, libraire-éditeur à Leipzig. Ce livre contient en deux parties, dans un seul et même volume, les éléments les plus importants pour la culture des plantes. — Collection Göschen: Allgemeine und spezielle Tierzuchtunterricht. Instructions générales et spéciales sur l’élevage du bétail, par le Dr. Paul Rippert, à Berlin. Prix relié en toile, 80 Pfg. Edité par G.-J. Göschen, libraire-éditeur, à Leipzig. Ce petit volume est un aperçu sous forme succincte des principes à observer dans l’élevage du bétail et la nourriture des animaux employés dans les exploitations agricoles. Das Wirtschaftsjahr (Année agricole) avec indication des soins à donner mensuellement aux champs et prairies, à l'élevage du bétail, à l'arboriculture, aux parterres de fleurs et aux jardins potagers, etc. En outre, l’ouvrage contient un petit mémorial thérapeutique ou science de l’art vétérinaire. Praktische Gemüsegärtnerei (Le jardin potager pratique) par Jean Böttner, rédacteur en chef du journal "Der praktische Ratgeber im Obst- und Gartenbau". 4e édition, augmentée et corrigée. Avec 304 gravures, prix relié 4 L. Edité par Trowitzsch et fils à Frankfurt-sur-l’Oder. Après un court espace de temps, une nouvelle édition de ce livre tant aimé et qui a rendu tant de services est devenue nécessaire; l’auteur si avantageusement connu s'est chargé de ce soin. Cette brochure a
Göschen, libraire-éditeur, à Leipzig. Ce petit volume est un aperçu sous forme succincte des principes à observer dans l’élevage du bétail et la nourriture des animaux employés dans les exploitations agricoles. Das Wirtschaftsjahr (Année agricole) avec indication des soins à donner mensuellement aux champs et prairies, à l'élevage du bétail, à l'arboriculture, aux parterres de fleurs et aux jardins potagers, etc. En outre, l’ouvrage contient un petit mémorial thérapeutique ou science de l’art vétérinaire. Praktische Gemüsegärtnerei (Le jardin potager pratique) par Jean Böttner, rédacteur en chef du journal "Der praktische Ratgeber im Obst- und Gartenbau". 4e édition, augmentée et corrigée. Avec 304 gravures, prix relié 4 L. Edité par Trowitzsch et fils à Frankfurt-sur-l’Oder. Après un court espace de temps, une nouvelle édition de ce livre tant aimé et qui a rendu tant de services est devenue nécessaire; l’auteur si avantageusement connu s'est chargé de ce soin. Cette brochure a été de nouveau remaniée et augmentée d’après les bases des plus récentes expériences en fait de culture potagère. Unterhaltungen über das Wetter (Causeries sur le temps). À la portée de toutes les intelligences. Par M. le Dr. R. Börnstein, professeur à l’Ecole supérieure d’agriculture, à Berlin. Berlin 1905. Édité par Paul Parey, prix 80 Pfg., 10 exemplaires 7 L., 25 exemplaires 15 L., 50 exemplaires 25 L. S’appant sur les anciens signes météorologiques connus et les phases "de la lune", l’auteur circonscrit, par des réponses à chaque question particulière, la valeur de celles-ci et démontre les avantages de la météorologie moderne, mais aussi les limites provisoires de sa capacité. Dans la manière d’écrire objective et claire qui lui est propre, l’auteur traite des questions intéressant tout le monde, et sur lesquelles sont encore répandues des opinions erronées. Par exemple: Comment se forment les nuages, le vent, la pluie? Dans quel but et comment mesure-t-on la pluie? Pourquoi le cultivateur doit-il s’intéresser à l’humidité de l’air, comment la détermine-t-il? etc. Schlipf’s populaires Handbuch der Landwirtschaft (Manuel populaire de l’agriculture, par Schlipf). Volume couronné au concours. 15e édition remaniée et augmentée. Avec 524 gravures et 20 tableaux coloriés. Édité par Paul Parey