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et si surtout il est possible de réaliser d'une façon pratique et industrielle l'opération proposée par M. Giroud-Dargaud, on conçoit facilement qu'elle puisse avoir les mérites qu'il lui attribue quant à son influence sur le rendement du froment à la mouture. Nos moulins actuels curent parfaitement les sons, il faut le reconnaître ; mais la séparation à la fois chimique et mécanique de ces derniers ne saurait manquer d'être plus complète. La partie panifiable du grain en devra être, en conséquence, augmentée. L'auteur ne dit pas si son procédé permet d'enlever en même temps que la couche corticale ligneuse l'enveloppe embryonnaire, qui contient la céphaline de M. Mége-Mouriès. Il serait pourtant intéressant de le savoir, car, dans ce cas, l'opération acquerrait une portée encore plus grande. Nous avons dit le rôle de cette substance azotée dans la fermentation de la pâte, et la coloration bise qu'elle communique au pain. Si la décortication du froment à l'aide du lait de chaux avait pour effet de séparer à la fois le son et la membrane embryonnaire, cela rendrait inutile l'opération du sassage mécanique, et simplifierait d'autant les opérations de la meunerie destinées à faire disparaître des gruaux les pellicules qui s'opposent à leur emploi dans la fabrication du pain blanc par les anciens procédés de pétrissage. Il est à craindre que cet effet désirable de la chaux ne soit point obtenu ; mais nous ne le signalerons pas moins à l'attention de l'inventeur, en nous étonnant qu'il ne s'en soit point aperçu. Quoi qu'il en puisse être, et en l'absence des documents économiques permettant d'évaluer la dépense causée par la décortication du grain, telle qu'elle est proposée par M. Giroud-Dargaud, on peut cependant considérer que cette opération aurait pour résultat de simplifier et de rendre plus facile la mouture. Cela, joint au rendement en farine plus élevé, pourrait bien compenser et au-delà les frais de décortication. C'est affaire à examiner. La question en vaut la peine. Nous désirons, pour notre compte, que l'inventeur nous mette en mesure de juger plus complètement de la valeur de son procédé. Photo-Sculpture. — Une invention en
leur emploi dans la fabrication du pain blanc par les anciens procédés de pétrissage. Il est à craindre que cet effet désirable de la chaux ne soit point obtenu ; mais nous ne le signalerons pas moins à l'attention de l'inventeur, en nous étonnant qu'il ne s'en soit point aperçu. Quoi qu'il en puisse être, et en l'absence des documents économiques permettant d'évaluer la dépense causée par la décortication du grain, telle qu'elle est proposée par M. Giroud-Dargaud, on peut cependant considérer que cette opération aurait pour résultat de simplifier et de rendre plus facile la mouture. Cela, joint au rendement en farine plus élevé, pourrait bien compenser et au-delà les frais de décortication. C'est affaire à examiner. La question en vaut la peine. Nous désirons, pour notre compte, que l'inventeur nous mette en mesure de juger plus complètement de la valeur de son procédé. Photo-Sculpture. — Une invention en amène une autre. La photographie, née de l'expérience chimique, qui constata l'action de la lumière sur les sels d'argent, et des découverts de la physique sur les propriétés optiques de la chambre noire, devait elle-même devenir un des principaux éléments d'une invention, non moins merveilleuse que celle de Daguerre : la photo-sculpture de M. Willème. Par l'emploi combiné de plusieurs épreuves photographiques obtenues simultanément, et du pantographe (instrument bien connu qui reproduit avec une fidélité parfaite, en les agrandissant ou les diminuant à volonté, les lignes qu'on lui fait suivre), M. Willème est parvenu à faire mécaniquement, et dans un très-court espace de temps, de la sculpture. Vous posez quelques secondes, comme pour la photographie ordinaire, et, au lieu d'une épreuve plate sur verre ou sur papier, on vous rend votre buste, votre statuette complètement ressemblants, en telle grandeur que vous pouvez les désirer. La théorie que l'inventeur exposait avec grande clarté il y a un an, et à laquelle peu de personnes voulaient croire, est devenue un fait. La pratique a prouvé qu'il ne s'était pas trompé. Un atelier, dans les conditions nécessaires, a été construit boulevard de l'Étoile, sorte de grande rotonde vitrée au milieu de laquelle il
la photo-sculpture de M. Willème. Par l'emploi combiné de plusieurs épreuves photographiques obtenues simultanément, et du pantographe (instrument bien connu qui reproduit avec une fidélité parfaite, en les agrandissant ou les diminuant à volonté, les lignes qu'on lui fait suivre), M. Willème est parvenu à faire mécaniquement, et dans un très-court espace de temps, de la sculpture. Vous posez quelques secondes, comme pour la photographie ordinaire, et, au lieu d'une épreuve plate sur verre ou sur papier, on vous rend votre buste, votre statuette complètement ressemblants, en telle grandeur que vous pouvez les désirer. La théorie que l'inventeur exposait avec grande clarté il y a un an, et à laquelle peu de personnes voulaient croire, est devenue un fait. La pratique a prouvé qu'il ne s'était pas trompé. Un atelier, dans les conditions nécessaires, a été construit boulevard de l'Étoile, sorte de grande rotonde vitrée au milieu de laquelle il suffit désormais de se placer quelques secondes pour que votre personne, dans l'attitude choisie par vous ou réglée par l'habileté de l'artiste, soit instantanément saisie, de telle façon que le surlendemain vous pouvez revenir chercher votre image en relief, comme si elle sortait des mains d'un maître sculpteur. C'est par la décomposition des profils qui se présentent à l'œil si l'on tourne autour d'un corps quelconque, et par leur rapprochement mathématique, que M Willème est arrivé à l'admirable résultat que l'on ne peut nier aujourd'hui. La photo-sculpture n'est point de ces inventions brutales qui semblent ennemies-nées de l'art : tant s'en faut. Si déjà la photographie, que l'on a en vain cherché à traiter d'industrie pure et simple, est souvent pour l'artiste l'auxiliaire d'une œuvre nouvelle, la photo-sculpture peut être elle-même une partie du travail du sculpteur : elle lui évite toutes les lenteurs et les difficultés de la mise en place de son ébauche, laissant à son inspiration toute liberté de se manifester. Elle dégage de la masse informe de terre glaise toutes les lignes et contours, silhouettes multiples du modèle qu'il veut reproduire et dont il a pu par avance combiner la pose. En parlant ainsi, nous ne
la décomposition des profils qui se présentent à l'œil si l'on tourne autour d'un corps quelconque, et par leur rapprochement mathématique, que M Willème est arrivé à l'admirable résultat que l'on ne peut nier aujourd'hui. La photo-sculpture n'est point de ces inventions brutales qui semblent ennemies-nées de l'art : tant s'en faut. Si déjà la photographie, que l'on a en vain cherché à traiter d'industrie pure et simple, est souvent pour l'artiste l'auxiliaire d'une œuvre nouvelle, la photo-sculpture peut être elle-même une partie du travail du sculpteur : elle lui évite toutes les lenteurs et les difficultés de la mise en place de son ébauche, laissant à son inspiration toute liberté de se manifester. Elle dégage de la masse informe de terre glaise toutes les lignes et contours, silhouettes multiples du modèle qu'il veut reproduire et dont il a pu par avance combiner la pose. En parlant ainsi, nous ne voulons que mettre la photo-sculpture à l'abri des accusations qu'on cherchera, nous n'en doutons pas, à élever contre elle, en proclamant l'art perdu par l'industrie. Mais nous n'entendons nullement dire qu'à elle seule, à peu près sans le secours d'aucune retouche, elle puisse donner une très-bonne sculpture. Nous avons sous les yeux des spécimens qui sont la preuve pour ainsi dire vivante de la perfection du procédé de M. Willème. Les traits de ses figures sont ceux des modèles ; aucune déformation ne les altère ; les vêtements sont bel et bien habités et non plaqués sur des mannequins ; la pose de ses personnages est naturelle et comme saisie dans son mouvement. Quant à la différence de prix que le procédé de M. Willème lui permet d'établir entre ses produits et ceux de la sculpture ordinaire, il est évident qu'elle est considérable ; son invention est, de ce côté encore, du domaine de l'art industriel, qui comprend les exigences de nos modernes fortunes. Nous ne pouvons qu'engager tous ceux qu'intéressent les progrès de notre époque à se rendre compte par eux-mêmes, auprès de M. Willème, de la scrupuleuse exactitude de ce que nous avançons. Nous n'insistons sur la valeur
les yeux des spécimens qui sont la preuve pour ainsi dire vivante de la perfection du procédé de M. Willème. Les traits de ses figures sont ceux des modèles ; aucune déformation ne les altère ; les vêtements sont bel et bien habités et non plaqués sur des mannequins ; la pose de ses personnages est naturelle et comme saisie dans son mouvement. Quant à la différence de prix que le procédé de M. Willème lui permet d'établir entre ses produits et ceux de la sculpture ordinaire, il est évident qu'elle est considérable ; son invention est, de ce côté encore, du domaine de l'art industriel, qui comprend les exigences de nos modernes fortunes. Nous ne pouvons qu'engager tous ceux qu'intéressent les progrès de notre époque à se rendre compte par eux-mêmes, auprès de M. Willème, de la scrupuleuse exactitude de ce que nous avançons. Nous n'insistons sur la valeur de cette magnifique découverte qu'en pleine connaissance de cause, ayant nous-même, ignorants de tous les secrets de l'art du sculpteur, fait manœuvrer ses appareils, de telle simplicité qu'un enfant peut les diriger. Nous sommes heureux de la compter au nombre des inventions françaises. Inutile d'ajouter que, comme la photographie, la photo-sculpture peut fournir un nombre illimité d'épreuves ; une fois le moule créé, seule la matière de ces épreuves variera au gré de chacun et sera bronze, terre cuite, biscuit, plâtre, etc. Paul Dalloz. BULLETIN MÉTÉOROLOGIQUE. Température du 13 janvier. — La journée a été magnifique; le soleil a brillé d'un vif éclat. Ce matin, à huit heures, dit le bulletin de l'Observatoire, on relevait à Paris 2 degrés; à Dunkerque et Montpellier, 5 degrés; à Lorient, Napoléon-Vendée et Toulon, 7 degrés; à Brest et Nice, 8 degrés. On constatait à Moscou 7 degrés au-dessous de zéro ; à Pétersbourg, 5 degrés ; à Turin, 3 degrés ; à Madrid, 2 degrés ; à Greenwich, 0 degré; à Vienne, 1 degré au-dessus de zéro; à Bruxelles, 5 degrés; à Rome, 4 degrés. Chronique Politique. ALLEMAGNE. Adresse au roi de Prusse. — Le 11 janvier, S. M. le roi de Prusse
photo-sculpture peut fournir un nombre illimité d'épreuves ; une fois le moule créé, seule la matière de ces épreuves variera au gré de chacun et sera bronze, terre cuite, biscuit, plâtre, etc. Paul Dalloz. BULLETIN MÉTÉOROLOGIQUE. Température du 13 janvier. — La journée a été magnifique; le soleil a brillé d'un vif éclat. Ce matin, à huit heures, dit le bulletin de l'Observatoire, on relevait à Paris 2 degrés; à Dunkerque et Montpellier, 5 degrés; à Lorient, Napoléon-Vendée et Toulon, 7 degrés; à Brest et Nice, 8 degrés. On constatait à Moscou 7 degrés au-dessous de zéro ; à Pétersbourg, 5 degrés ; à Turin, 3 degrés ; à Madrid, 2 degrés ; à Greenwich, 0 degré; à Vienne, 1 degré au-dessus de zéro; à Bruxelles, 5 degrés; à Rome, 4 degrés. Chronique Politique. ALLEMAGNE. Adresse au roi de Prusse. — Le 11 janvier, S. M. le roi de Prusse a reçu une députation venue des cercles de Neisse, Falkenberg, Neu-Stadt et Grottkau dans la haute Silésie, pour lui présenter une adresse d'hommage. Elle était couverte de 6,000 signatures. Chronique sociale. FRANCE. Une idée de M. Emile de Girardin et une bonne. — La démolition de l'Hôtel-Dien, réclamée depuis plus d'un siècle, est enfin définitivement arrêtée. Mais où cet hôpital sera-t-il transféré ? se demande le Siècle ce matin. Nous répondons : Où l'air sera le plus pur, pour peu que l'endroit choisi soit tout proche d'une station de chemin de fer, afin que le service des chirurgiens, des médecins et des internes se fasse sans grande perte de temps et sans frais de déplacement. Il serait à désirer qu'au lieu de caserner la maladie et les malades dans une succession de salles contiguës et d'y concentrer ainsi le foyer d'infection, on essayât d'un système nouveau qui consisterait à construire, à semer dans un parc, assez rapprochées les unes des autres, mais séparées par des massifs d'arbres et de fleurs, un certain nombre de Villas de Santé. Quoi de plus morne et de plus repoussant que l'aspect d'un hôpital, d'un hospice! Il semble que ce soient des prisons, et plutôt
d'un siècle, est enfin définitivement arrêtée. Mais où cet hôpital sera-t-il transféré ? se demande le Siècle ce matin. Nous répondons : Où l'air sera le plus pur, pour peu que l'endroit choisi soit tout proche d'une station de chemin de fer, afin que le service des chirurgiens, des médecins et des internes se fasse sans grande perte de temps et sans frais de déplacement. Il serait à désirer qu'au lieu de caserner la maladie et les malades dans une succession de salles contiguës et d'y concentrer ainsi le foyer d'infection, on essayât d'un système nouveau qui consisterait à construire, à semer dans un parc, assez rapprochées les unes des autres, mais séparées par des massifs d'arbres et de fleurs, un certain nombre de Villas de Santé. Quoi de plus morne et de plus repoussant que l'aspect d'un hôpital, d'un hospice! Il semble que ce soient des prisons, et plutôt des maisons de force destinées à recevoir des malfaiteurs que des maisons de santé destinées à recevoir des malades! Le malade y ressemble à un criminel; cependant, la maladie n'est pas un crime. Soyons de notre temps! Datons de 1863 et non de 1163! Faisons cesser cette promiscuité de toutes les maladies! Faisons autrement qu'il y a sept cents ans! Que l'expérience de sept siècles nous serve à quelque chose! L'Hôtel-Dieu, qui date, dit-on, de 1150, en offre une heureuse occasion. Qu'un grand concours s'ouvre pour sa reconstruction entre tous les architectes, mais qu'il soit précédé d'une enquête où seront appelés et entendus tous les chirurgiens, tous les médecins qui auront des observations à présenter ou des idées à émettre. E. de Girardin. BELGIQUE. Service télégraphique. — Depuis le 1er janvier 1863, la taxe du télégramme simple (de 1 à 20 mots) est fixée à un franc pour toutes les relations entre les bureaux télégraphiques du royaume. A partir de la même date, le tarif des relations frontières entre les bureaux belges et néerlandais dans un rayon de 50 kilomètres, est également fixé à un franc par télégramme simple. Au-dessus de 20 mots, ces taxes sont augmentées de 50 centimes
les maladies! Faisons autrement qu'il y a sept cents ans! Que l'expérience de sept siècles nous serve à quelque chose! L'Hôtel-Dieu, qui date, dit-on, de 1150, en offre une heureuse occasion. Qu'un grand concours s'ouvre pour sa reconstruction entre tous les architectes, mais qu'il soit précédé d'une enquête où seront appelés et entendus tous les chirurgiens, tous les médecins qui auront des observations à présenter ou des idées à émettre. E. de Girardin. BELGIQUE. Service télégraphique. — Depuis le 1er janvier 1863, la taxe du télégramme simple (de 1 à 20 mots) est fixée à un franc pour toutes les relations entre les bureaux télégraphiques du royaume. A partir de la même date, le tarif des relations frontières entre les bureaux belges et néerlandais dans un rayon de 50 kilomètres, est également fixé à un franc par télégramme simple. Au-dessus de 20 mots, ces taxes sont augmentées de 50 centimes par chaque série de 10 mots ou fraction de série. Rien n'est changé aux autres dispositions actuellement appliquées aux correspondances télégraphiques. L'abaissement des tarifs et le développement considérable des correspondances obligent l'administration à faire exécuter rigoureusement les dispositions réglementaires destinées à éviter les pertes de temps, les recherches et les explications inutiles. Les télégrammes peu lisibles, rédigés en langage obscur ou dont l'adresse est incomplète, peuvent être refusés. Lorsque les bureaux télégraphiques acceptent, par tolérance, de semblables dépêches, ce ne peut être qu'aux risques et périls des intéressés. Les expéditeurs qui désirent éviter, autant que possible, les retards, les erreurs et les omissions, peuvent acquitter les taxes supplémentaires pour urgence, collationnement ou accusé de réception. Ces taxes d'un tiers à l'intérieur, comme le tarif des correspondances. Francfort, 15 janvier. Il n'est pas peu intéressant, nous semble-t-il, d'esquisser avec impartialité l'état exact de la question d'Anvers, et la situation dans laquelle elle met le ministère et l'opinion libérale en Belgique, à la veille des élections qui doivent avoir lieu pour le renouvelement par moitié des deux Chambres de ce pays. Le système de défense qu'il avait, n'avait pas été organisé pour la Belgique. Il datait des années qui ont suivi la
explications inutiles. Les télégrammes peu lisibles, rédigés en langage obscur ou dont l'adresse est incomplète, peuvent être refusés. Lorsque les bureaux télégraphiques acceptent, par tolérance, de semblables dépêches, ce ne peut être qu'aux risques et périls des intéressés. Les expéditeurs qui désirent éviter, autant que possible, les retards, les erreurs et les omissions, peuvent acquitter les taxes supplémentaires pour urgence, collationnement ou accusé de réception. Ces taxes d'un tiers à l'intérieur, comme le tarif des correspondances. Francfort, 15 janvier. Il n'est pas peu intéressant, nous semble-t-il, d'esquisser avec impartialité l'état exact de la question d'Anvers, et la situation dans laquelle elle met le ministère et l'opinion libérale en Belgique, à la veille des élections qui doivent avoir lieu pour le renouvelement par moitié des deux Chambres de ce pays. Le système de défense qu'il avait, n'avait pas été organisé pour la Belgique. Il datait des années qui ont suivi la campagne de Waterloo; il était dirigé contre la France particulièrement, et destiné à protéger l'Escaut, la Meuse et le Rhin à l'aide de la flotte et de l'armée du royaume des Pays-Bas, avant-garde de la Confédération germanique. Quand éclata la révolution de 1830, le gouvernement du roi Louis-Philippe comprit l'importance qu'il y avait, au point de vue français, de séparer la Belgique de la Hollande, et il laissa la révolution faire son chemin, en attendant l'heure propice d'une intervention armée, afin de consommer la séparation. Le premier coup de canon était à peine tiré à Bruxelles, que la question belge fut posée à la diplomatie, et M. Guizot nous raconte, dans les Mémoires de son temps, que M. Casimir Périer, le chef du cabinet français, était en complet accord avec les trois hommes qui devraient exercer le plus d'influence dans la question : le roi Louis-Philippe à Paris, le roi Léopold à Bruxelles et M. de Talleyrand à Londres, "trois hommes qui, par le tour de leur caractère et de leur esprit, convenaient parfaitement à la politique que M. Casimir Périer s'était chargé de faire triompher". Cette politique, M. de Talleyrand se chargea de la soutenir, à Londres, de son
qu'il y avait, au point de vue français, de séparer la Belgique de la Hollande, et il laissa la révolution faire son chemin, en attendant l'heure propice d'une intervention armée, afin de consommer la séparation. Le premier coup de canon était à peine tiré à Bruxelles, que la question belge fut posée à la diplomatie, et M. Guizot nous raconte, dans les Mémoires de son temps, que M. Casimir Périer, le chef du cabinet français, était en complet accord avec les trois hommes qui devraient exercer le plus d'influence dans la question : le roi Louis-Philippe à Paris, le roi Léopold à Bruxelles et M. de Talleyrand à Londres, "trois hommes qui, par le tour de leur caractère et de leur esprit, convenaient parfaitement à la politique que M. Casimir Périer s'était chargé de faire triompher". Cette politique, M. de Talleyrand se chargea de la soutenir, à Londres, de son adhésion personnelle, avec un sincère désir de réussir. "Quelque adonné qu'il fût à son ambition et à sa fortune, dit M. Guizot, M. de Talleyrand n'a jamais été indifférent aux intérêts de la France, de sa sûreté et de sa grandeur. Il y avait en lui du patriotisme à côté de l'égoïsme, et il cherchait volontiers, dans le succès de la politique nationale, son propre succès. C'était donc avec plaisir et zèle qu'il travaillait à défaire, dans la conférence de Londres, le royaume des Pays-Bas, qu'en 1814, la coalition européenne avait fait contre la France." Notre intention n'est pas de rappeler ce qui se passa à cette époque dans la conférence de Londres; il nous suffit de constater que l'intention de la France triompha avec la révolution belge, et qu'on a si bien compris cela en France, qu'aucun gouvernement ne songea à faire payer aux Belges les frais de l'expédition d'Anvers sous les ordres du maréchal Gérard. L'ancien royaume désuni, le système général de défense adopté par la coalition européenne devenait impuissant contre la France, et les Belges sont restés, depuis lors, à la tête de trois lignes brisées de forteresses, commandant la Meuse, la Sambre et l'Escaut. Jusqu'en 1848,
de l'égoïsme, et il cherchait volontiers, dans le succès de la politique nationale, son propre succès. C'était donc avec plaisir et zèle qu'il travaillait à défaire, dans la conférence de Londres, le royaume des Pays-Bas, qu'en 1814, la coalition européenne avait fait contre la France." Notre intention n'est pas de rappeler ce qui se passa à cette époque dans la conférence de Londres; il nous suffit de constater que l'intention de la France triompha avec la révolution belge, et qu'on a si bien compris cela en France, qu'aucun gouvernement ne songea à faire payer aux Belges les frais de l'expédition d'Anvers sous les ordres du maréchal Gérard. L'ancien royaume désuni, le système général de défense adopté par la coalition européenne devenait impuissant contre la France, et les Belges sont restés, depuis lors, à la tête de trois lignes brisées de forteresses, commandant la Meuse, la Sambre et l'Escaut. Jusqu'en 1848, on ne parla guère de reconstituer un système de défense qui serait propre à la Belgique; mais dès 1853, les menaces permanentes du nouvel empire donnèrent à réfléchir aux Belges, et leurs généraux se mirent à l'étudier avec leurs hommes d'Etat. Tout compte fait, la Belgique avait un si grand nombre de forteresses à défendre et à garder, qu'une armée trois fois aussi nombreuse que la sienne n'y aurait point suffi. Il fallait modifier cela, sous peine, en cas d'invasion, de voir tourner contre elle ses propres forteresses, et l'on en vint insensiblement à décider que l'on devrait démolir l'ancien système de défense de l'ancien royaume des Pays-Bas, afin de concentrer sur Anvers tous les moyens de défense. C'est en vue d'aboutir plus tard à ce résultat que le cabinet actuel proposa, en 1858, un agrandissement partiel de la forteresse actuelle d'Anvers, avec complication de forts avancés, pour ménager aux Belges un camp retranché. À partir de ce moment, la ville d'Anvers comprit qu'elle était destinée à être offerte en holocauste au pays, et elle s'y résigna, mais en réclamant vivement l'agrandissement total de son enceinte, qui datait du 16e siècle. Elle ne voulait qu'une chose : que l'on concilie