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et les cardères. Biner le colza et la navette, semés à la volée. Ce binage doit être effectué avec soin et aussi complet que possible, dans les beaux jours de ce mois, et éclaircir les semis à l'aide de l'extirpateur, lorsqu'ils sont trop épais, et que les plantes sont encore jeunes. Bestiaux. C'est le temps de se défaire avantageusement des vaches stériles qui, presque toujours, s'engraissent d'elles-mêmes. Chevaux. Sevrer les poulains. Porcs. On commence leur engrais et on les fait conduire tous les jours à la glandée. Figues. On prépare les pressoirs, les cuves, les tonneaux pour la vendange, et on retient des vendangeurs d'avance, si ce sont des gens du pays; on met en sac les grappes de raisin de treille. Cidre. On en commence la fabrication dans beaucoup de lieux. Etangs. Empoissonner ceux qui ne l'ont pas été en mars. Potager. C'est dans ce mois que l'on doit achever la récolte des graines potagères: cette opération mérite toute l'attention du cultivateur; l'abondance et la bonne qualité des légumes qu'il recueillera dépendront essentiellement du choix et de la bonne conservation des semences, et il ne peut être parfaitement sûr que de celles qu'il aura récoltées lui-même. Verger. Parmi les travaux relatifs au verger, on doit distinguer la construction d'un fruitier portatif destiné à la conservation des fruits pour la provision de l'hiver. Cet appareil, usité à Roville, se compose de caisses en sapin ou en peuplier, d'environ 2 pieds de long sur 15 pouces de large, et de 2 à 3 pouces de profondeur, suivant la grosseur des fruits; on empile ces caisses, qui se servent de couvercle l'une à l'autre. Les fruits s'y conservent parfaitement; on peut en loger une grande quantité dans un petit espace, et ils y sont à l'abri des animaux malfaisants de toute espèce. (Voir, pour plus de détail, le Calendrier du bon cultivateur, de M. de Dombasle.) Élagage des arbres. Cette opération a pour but de donner à la tige des arbres qui fournissent les bois de service la rectitude et l'élongation qui en font le principal mérite, et de la rendre exempte
travaux relatifs au verger, on doit distinguer la construction d'un fruitier portatif destiné à la conservation des fruits pour la provision de l'hiver. Cet appareil, usité à Roville, se compose de caisses en sapin ou en peuplier, d'environ 2 pieds de long sur 15 pouces de large, et de 2 à 3 pouces de profondeur, suivant la grosseur des fruits; on empile ces caisses, qui se servent de couvercle l'une à l'autre. Les fruits s'y conservent parfaitement; on peut en loger une grande quantité dans un petit espace, et ils y sont à l'abri des animaux malfaisants de toute espèce. (Voir, pour plus de détail, le Calendrier du bon cultivateur, de M. de Dombasle.) Élagage des arbres. Cette opération a pour but de donner à la tige des arbres qui fournissent les bois de service la rectitude et l'élongation qui en font le principal mérite, et de la rendre exempte de branches à une aussi grande hauteur que peut le permettre l'espèce. L'élagage ne s'exécute pas ordinairement en France sur les arbres des forêts, et c'est un très grand tort; car lorsque les arbres sont abandonnés à leur croissance naturelle, un très petit nombre d'entre eux peut donner de belles pièces de bois de service, tandis qu'au moyen d'un élagage sagement conduit, une futaie se compose presque en totalité de tiges qui réunissant toutes les qualités requises pour avoir une haute valeur comme bois de charpente ou de menuiserie. On élague aussi quelquefois les arbres dans la seule intention de se procurer une coupe périodique de branchages; alors on les dénude presque jusqu'à leur cime, comme on le voit aux arbres routiers; mais les tiges ne peuvent plus servir qu'au chauffage, en raison de leurs difformités et des nœuds qui s'y forment. L'élagage est aussi utile pour les arbres conifères que pour les arbres feuillus, et elle ne leur fait aucun tort, malgré les assertions de quelques arboriculteurs. Plantes remarquables qui fleurissent pendant ce mois. Le Ruscus, le Lierre, les Amaryllis, le Colchique, le Safran, les Tagetes, Helianthus, Serratula, Solidago, Dahlia, Asters et autres Composées, tant indigènes qu'originaires de l'Amérique
pièces de bois de service, tandis qu'au moyen d'un élagage sagement conduit, une futaie se compose presque en totalité de tiges qui réunissant toutes les qualités requises pour avoir une haute valeur comme bois de charpente ou de menuiserie. On élague aussi quelquefois les arbres dans la seule intention de se procurer une coupe périodique de branchages; alors on les dénude presque jusqu'à leur cime, comme on le voit aux arbres routiers; mais les tiges ne peuvent plus servir qu'au chauffage, en raison de leurs difformités et des nœuds qui s'y forment. L'élagage est aussi utile pour les arbres conifères que pour les arbres feuillus, et elle ne leur fait aucun tort, malgré les assertions de quelques arboriculteurs. Plantes remarquables qui fleurissent pendant ce mois. Le Ruscus, le Lierre, les Amaryllis, le Colchique, le Safran, les Tagetes, Helianthus, Serratula, Solidago, Dahlia, Asters et autres Composées, tant indigènes qu'originaires de l'Amérique septentrionale. Plantes en fruit. Le fraisier des quatre saisons, le cerisier du Nord, les derniers melons, les figues, peches, raisins, prunes, plusieurs poiriers, et quelques pommiers. Ouvrages à consulter pour les travaux de ce mois. 1°. Guide des propriétaires de biens ruraux affermés, ou Recueil de mémoires d'agriculture et d'économie rurale, par M. de Gasparin, correspondant de l'Académie des Sciences, pair de France, et sous-secrétaire d'État au département de l'intérieur. Ouvrage couronné par la Société royale et centrale d'agriculture, 1 vol. in-8.... 6 fr. Presque tous nos ouvrages agricoles sont adressés à ceux qui exploitent par eux-mêmes : ils sont faits pour les fermiers, pour les propriétaires-cultivateurs, et l'on semblait regarder jusqu'ici la nombreuse classe des propriétaires de biens confiés à des fermiers comme inutile à la prospérité de notre agriculture : on s'était habitué à ne voir en eux que des capitalistes qui, une fois en possession de leurs titres de propriété, pouvaient demeurer étrangers à la terre ; on semblait ne pas supposer qu'il existât pour eux des devoirs impérieux, et dont l'accomplissement importait beaucoup à notre richesse territoriale. Mais la Société d'agriculture de Paris a compris qu'il était impossible de faire ainsi abstraction de ce premier et
rurale, par M. de Gasparin, correspondant de l'Académie des Sciences, pair de France, et sous-secrétaire d'État au département de l'intérieur. Ouvrage couronné par la Société royale et centrale d'agriculture, 1 vol. in-8.... 6 fr. Presque tous nos ouvrages agricoles sont adressés à ceux qui exploitent par eux-mêmes : ils sont faits pour les fermiers, pour les propriétaires-cultivateurs, et l'on semblait regarder jusqu'ici la nombreuse classe des propriétaires de biens confiés à des fermiers comme inutile à la prospérité de notre agriculture : on s'était habitué à ne voir en eux que des capitalistes qui, une fois en possession de leurs titres de propriété, pouvaient demeurer étrangers à la terre ; on semblait ne pas supposer qu'il existât pour eux des devoirs impérieux, et dont l'accomplissement importait beaucoup à notre richesse territoriale. Mais la Société d'agriculture de Paris a compris qu'il était impossible de faire ainsi abstraction de ce premier et important élément de notre population agricole. Elle s'est convaincue que des intérêts spéciaux, que des devoirs qui leur étaient propres l'attachaient aux propriétaires à ce sol qui les nourrit ; qu'ils remplissaient aussi une fonction dans ce grand œuvre de la reproduction agricole ; qu'ils étaient appelés à conserver, à améliorer le capital du fonds dont ils étaient les possesseurs, que les fermiers, n'ayant qu'une jouissance temporaire, ne pouvaient embrasser, dans leur prévoyance, que le temps de cette jouissance, mais que les vues des propriétaires s'étendaient dans un avenir sans bornes, comme la durée de leurs propriétés. Elle a eu la gloire de sentir cette lacune dans notre instruction rurale, et elle a cherché à la remplir. Un prix a été proposé à celui qui rédigerait une instruction spécialement destinée aux propriétaires de biens ruraux affermés : ce prix a été accordé à l'ouvrage que nous présentons au public. L'exploitation par le propriétaire tient, en général, à un état peu avancé dans l'industrie, et même dans la civilisation et la liberté des peuples ; elle tient encore à la pauvreté de la classe des cultivateurs, dont on ne peut exiger aucune avance ; ce qui force le propriétaire à s'occuper
améliorer le capital du fonds dont ils étaient les possesseurs, que les fermiers, n'ayant qu'une jouissance temporaire, ne pouvaient embrasser, dans leur prévoyance, que le temps de cette jouissance, mais que les vues des propriétaires s'étendaient dans un avenir sans bornes, comme la durée de leurs propriétés. Elle a eu la gloire de sentir cette lacune dans notre instruction rurale, et elle a cherché à la remplir. Un prix a été proposé à celui qui rédigerait une instruction spécialement destinée aux propriétaires de biens ruraux affermés : ce prix a été accordé à l'ouvrage que nous présentons au public. L'exploitation par le propriétaire tient, en général, à un état peu avancé dans l'industrie, et même dans la civilisation et la liberté des peuples ; elle tient encore à la pauvreté de la classe des cultivateurs, dont on ne peut exiger aucune avance ; ce qui force le propriétaire à s'occuper lui-même de son exploitation, faute d'hommes en qui il puisse mettre sa confiance, ou qui possèdent un capital. Quand ce mode d'exploitation est généralisé dans un pays, il s'oppose à ce qu'il se forme une classe intermédiaire de cultivateurs indépendants ; les journaliers y sont retenus dans un état de misère constant, parce qu'ils ne peuvent compter que sur le salaire de leur travail manuel, et que leur intelligence ne trouve point d'emploi. Cependant ce n'est pas toujours la nécessité qui oblige les propriétaires à se charger de leur exploitation ; on en voit aussi le faire de bonne volonté et pour augmenter leur revenu. Enfin des hommes, amis de l'agriculture, ont entrepris de diriger leurs exploitations rurales, soit par goût pour une telle occupation, soit par zèle pour les progrès de la science. On en a vu les beaux résultats à Hoffwyl, Mœglin, Flotbeck, Roville, etc. Ces lieux classiques seront à jamais présents au souvenir de tous les amis de l'agriculture. L'auteur a divisé son ouvrage en cinq grandes parties. L'objet de la première est de donner les moyens de valoriser la rente dont un domaine est susceptible. Dans la deuxième, on apprend au propriétaire à se faire une
misère constant, parce qu'ils ne peuvent compter que sur le salaire de leur travail manuel, et que leur intelligence ne trouve point d'emploi. Cependant ce n'est pas toujours la nécessité qui oblige les propriétaires à se charger de leur exploitation ; on en voit aussi le faire de bonne volonté et pour augmenter leur revenu. Enfin des hommes, amis de l'agriculture, ont entrepris de diriger leurs exploitations rurales, soit par goût pour une telle occupation, soit par zèle pour les progrès de la science. On en a vu les beaux résultats à Hoffwyl, Mœglin, Flotbeck, Roville, etc. Ces lieux classiques seront à jamais présents au souvenir de tous les amis de l'agriculture. L'auteur a divisé son ouvrage en cinq grandes parties. L'objet de la première est de donner les moyens de valoriser la rente dont un domaine est susceptible. Dans la deuxième, on apprend au propriétaire à se faire une idée claire des améliorations et des réparations qu'exige sa terre, pour qu'il puisse, en concluant un nouveau bail, préparer leur exécution, au moyen de stipulations et de réserves spéciales. La troisième partie considère le bail à ferme sous le point de vue de confonder les intérêts du propriétaire avec ceux de son fermier, de sorte qu'ils soient si intimement liés qu'ils cessent d'être distincts et hostiles, et qu'au lieu de se regarder comme des rivaux, travaillant chacun de leur côté et dans deux directions opposées, pour leur ruine réciproque, ils se comporteront l'un avec l'autre comme des associés, comme des coopérants. Les règles légales et les formes de ce contrat important font l'objet de la quatrième partie. Enfin, dans la cinquième et dernière partie, on fait connaître les moyens d'en assurer et d'en surveiller l'exécution. Les cinq parties, ou livres, que renferme ce volume, sont eux-mêmes divisés en trente-quatre chapitres, subdivisés en un grand nombre d'articles, qui traitent principalement des matières suivantes : — De la nature du fermage, suivant Adam Smith, Say et Ricardo, et examen de leurs systèmes. — Nouvelle théorie du fermage. — Règle générale pour l'estimation de la valeur du fermage : en bloc, parcellaire, détaillée
de son fermier, de sorte qu'ils soient si intimement liés qu'ils cessent d'être distincts et hostiles, et qu'au lieu de se regarder comme des rivaux, travaillant chacun de leur côté et dans deux directions opposées, pour leur ruine réciproque, ils se comporteront l'un avec l'autre comme des associés, comme des coopérants. Les règles légales et les formes de ce contrat important font l'objet de la quatrième partie. Enfin, dans la cinquième et dernière partie, on fait connaître les moyens d'en assurer et d'en surveiller l'exécution. Les cinq parties, ou livres, que renferme ce volume, sont eux-mêmes divisés en trente-quatre chapitres, subdivisés en un grand nombre d'articles, qui traitent principalement des matières suivantes : — De la nature du fermage, suivant Adam Smith, Say et Ricardo, et examen de leurs systèmes. — Nouvelle théorie du fermage. — Règle générale pour l'estimation de la valeur du fermage : en bloc, parcellaire, détaillée par les récoltes et les frais. — De la valeur du travail fait sur une ferme. — Fermes à cultures industrielles. — Manière de fixer l'étendue convenable des fermes selon les pays. — Travaux d'un effet permanent. — Desséchements. — Dénivelements des terres. — Arrosages. — Défrichements. — Clôtures. — Plantations d'arbres et d'arbrisseaux. — Chemins ruraux. — Logements, bâtiments de ferme et d'exploitation. Travaux périodiques. Marriage. Assolèmens. — Nouvelles cultures. — Soins à donner au capital de cheptel. — Instruments agricoles. — Chevaux. — Bêtes à cornes. — Bêtes à laine. — Porcs. — Choix du fermier, — ses qualités morales, — capitaux qu'il doit posséder. — Dans quel cas il convient de garder un ancien fermier. — Manière de procéder pour parvenir à la location du domaine. — Bail, — sa législation, — sa forme. — Résumé et tableau synoptique du bail. — Durée des baux. — Du droit de sous-louer. Des indemnités. — Des visites des lieux. — Bail à cheptel. Prohibition de certaines récoltes; —Modèles de baux à ferme. Bail à primes. — Exécution du bail. Entrée du nouveau fermier et sortie de l'ancien. — Visite annuelle du propriétaire. — Résidence du propriétaire sur son domaine.
Plantations d'arbres et d'arbrisseaux. — Chemins ruraux. — Logements, bâtiments de ferme et d'exploitation. Travaux périodiques. Marriage. Assolèmens. — Nouvelles cultures. — Soins à donner au capital de cheptel. — Instruments agricoles. — Chevaux. — Bêtes à cornes. — Bêtes à laine. — Porcs. — Choix du fermier, — ses qualités morales, — capitaux qu'il doit posséder. — Dans quel cas il convient de garder un ancien fermier. — Manière de procéder pour parvenir à la location du domaine. — Bail, — sa législation, — sa forme. — Résumé et tableau synoptique du bail. — Durée des baux. — Du droit de sous-louer. Des indemnités. — Des visites des lieux. — Bail à cheptel. Prohibition de certaines récoltes; —Modèles de baux à ferme. Bail à primes. — Exécution du bail. Entrée du nouveau fermier et sortie de l'ancien. — Visite annuelle du propriétaire. — Résidence du propriétaire sur son domaine. — Règle de conduite dans ses relations habituelles avec le fermier. 2°. Morogues (baron de). Essai sur les moyens d'améliorer l'agriculture en France, particulièrement dans les provinces les moins riches, avec cette épigraphe : Omnium rerum ex quibus aliquis exquiritur nihil est agricola melius, nihil uberius, nihil licitis, nihil homine libero dignius. Cic. off. 2 vol. in-8° ................. 12 fr. PUBLICATIONS NOUVELLES. MÉMOIRES D'AGRICULTURE, d'économie rurale et domestique, publiés par la Société royale et centrale d'agriculture, année 1834, Paris, 1835. In-8°, fig. Prix, 6 fr., et 7 fr. 50 cent., franc de port. BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ D'OENOLOGIE française et étrangère, pour l'amélioration des produits de la vigne, et l'encouragement du commerce des vins. Premier numéro, Juin 1835. Prix, par an, 12 fr. pour la France, et 15 fr. pour l'étranger. ESSAI SUR L'HISTOIRE NATURELLE du département de la Meuse; par C. Doisy, ancien conservateur du cabinet d'histoire naturelle de Verdun, membre-fondateur de la Société philomatique de cette ville, correspondant de plusieurs Sociétés savantes. Deux volumes in-18, contenant I, 160 pages. 1835. Prix, 7 fr., et 8 fr. 60 cent., franc de port. À Verdun, chez Villet-Collignon, imprimeur; à Paris, chez Pillet, libraire, rue Percée-Saint-André, n° 11, et madame Huzard,
libero dignius. Cic. off. 2 vol. in-8° ................. 12 fr. PUBLICATIONS NOUVELLES. MÉMOIRES D'AGRICULTURE, d'économie rurale et domestique, publiés par la Société royale et centrale d'agriculture, année 1834, Paris, 1835. In-8°, fig. Prix, 6 fr., et 7 fr. 50 cent., franc de port. BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ D'OENOLOGIE française et étrangère, pour l'amélioration des produits de la vigne, et l'encouragement du commerce des vins. Premier numéro, Juin 1835. Prix, par an, 12 fr. pour la France, et 15 fr. pour l'étranger. ESSAI SUR L'HISTOIRE NATURELLE du département de la Meuse; par C. Doisy, ancien conservateur du cabinet d'histoire naturelle de Verdun, membre-fondateur de la Société philomatique de cette ville, correspondant de plusieurs Sociétés savantes. Deux volumes in-18, contenant I, 160 pages. 1835. Prix, 7 fr., et 8 fr. 60 cent., franc de port. À Verdun, chez Villet-Collignon, imprimeur; à Paris, chez Pillet, libraire, rue Percée-Saint-André, n° 11, et madame Huzard, rue de l'Éperon, n° 7. MÉMOIRES ET OBSERVATIONS PRATIQUES D'AGRICULTURE. QUELQUES CONSIDÉRATIONS SUR LE RENOUVELLEMENT DES BAUX À FERME Par M. MATHIEU DE DOMBASLE. Les hommes éclairés connaissent assez généralement aujourd'hui les inconvénients des baux à ferme de courte durée, et un assez grand nombre de propriétaires seraient disposés à accorder à leurs fermiers une plus longue jouissance, moyennant des conditions raisonnables. Plusieurs d'entre eux m'ont demandé mon avis sur les combinaisons à l'aide desquelles on pourrait concilier les intérêts des deux parties dans les transactions de cette nature. C'est pour répondre à ces demandes que je me suis déterminé à publier les idées qui font la matière de cet article. Dans un bail de neuf ans, le fermier s'efforce généralement d'améliorer pendant les trois premières années; pendant les trois suivantes, l'état de la culture reste stationnaire; et, pendant les trois dernières, le fermier tire du sol tout ce qu'il peut, c'est à dire l'épuisé autant qu'il peut, jusqu'à ce que les trois premières années du bail qui suivra soient employées à refaire ce qui a été défait pendant les trois dernières années de jouissance. Ces périodes d'améliorations et de détériorations, dans le cours de chaque bail de neuf ans,
accorder à leurs fermiers une plus longue jouissance, moyennant des conditions raisonnables. Plusieurs d'entre eux m'ont demandé mon avis sur les combinaisons à l'aide desquelles on pourrait concilier les intérêts des deux parties dans les transactions de cette nature. C'est pour répondre à ces demandes que je me suis déterminé à publier les idées qui font la matière de cet article. Dans un bail de neuf ans, le fermier s'efforce généralement d'améliorer pendant les trois premières années; pendant les trois suivantes, l'état de la culture reste stationnaire; et, pendant les trois dernières, le fermier tire du sol tout ce qu'il peut, c'est à dire l'épuisé autant qu'il peut, jusqu'à ce que les trois premières années du bail qui suivra soient employées à refaire ce qui a été défait pendant les trois dernières années de jouissance. Ces périodes d'améliorations et de détériorations, dans le cours de chaque bail de neuf ans, sont un fait bien connu des praticiens dans les cantons où les baux de cette durée sont en usage. Dans les baux de trois ans, la période d'amélioration disparaît, et toute la durée de la jouissance est consacrée à la détérioration; car le fermier n'a jamais d'intérêt à accroître la fertilité du sol, puisqu'il est toujours intéressé, au contraire, à tirer actuellement de la terre la plus grande quantité de produits qu'il le peut. Il en est entièrement de même avec les baux de trois, six ou neuf années, au choix respectif des parties, comme il s'en fait encore beaucoup. Ces baux, en effet, ne sont, dans la réalité, que des baux de trois ans, puisqu'à chaque période triennale le fermier peut être expulsé. Ainsi, si l'état de fertilité des terres doit généralement rester stationnaire avec les baux de neuf ans; parce que les périodes d'améliorations et de détériorations se compensent, il y a inévitablement diminution graduelle de cette fertilité sous l'empire du bail de trois ans, et c'est bien là ce que confirme l'observation des faits. À mesure que la durée des baux s'étend au-delà de neuf ans, la proportion change entre les périodes d'améliorations et de détériorations; car
fertilité du sol, puisqu'il est toujours intéressé, au contraire, à tirer actuellement de la terre la plus grande quantité de produits qu'il le peut. Il en est entièrement de même avec les baux de trois, six ou neuf années, au choix respectif des parties, comme il s'en fait encore beaucoup. Ces baux, en effet, ne sont, dans la réalité, que des baux de trois ans, puisqu'à chaque période triennale le fermier peut être expulsé. Ainsi, si l'état de fertilité des terres doit généralement rester stationnaire avec les baux de neuf ans; parce que les périodes d'améliorations et de détériorations se compensent, il y a inévitablement diminution graduelle de cette fertilité sous l'empire du bail de trois ans, et c'est bien là ce que confirme l'observation des faits. À mesure que la durée des baux s'étend au-delà de neuf ans, la proportion change entre les périodes d'améliorations et de détériorations; car ce n'est jamais que dans les dernières années du bail que le fermier n'a plus d'intérêt à entretenir la fertilité du sol, et la période de détérioration n'est pas plus longue dans un bail de vingt ans que dans un bail de neuf ans. Avec le premier, en supposant trois années de culture stationnaire avant la période de détérioration, le fermier est intéressé à améliorer, pendant quatorze ans de sa jouissance sous l'empire de ces baux; il y a donc accroissement progressif de fertilité du sol, puisqu'on ne peut épuiser, dans l'espace de trois ans, la fécondité accumulée pendant quatorze années. On a toutefois imaginé diverses combinaisons tendant à faire disparaître complètement la période de détérioration, qui n'est qu'éloignée dans les baux à long terme. Parmi ces combinaisons, on remarque surtout celle qui porte, en Angleterre, le nom de lord Kames, parce que c'est ce propriétaire qui l'a premièrement introduite dans les stipulations des baux de ses domaines. Cette clause consiste dans la convention suivante : le bail étant fait pour une période déterminée, par exemple vingt années, et moyennant un fermage que je suppose de 6,000 fr., le propriétaire s'engage, par une stipulation insérée dans le bail, à prolonger