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haricots, etc. Dans les jardins on en met une pincée dans le trou de chaque plant repiqué, un demi-litre mêlé à la terre du trou de chaque arbuste qu'on transplante. S'adresser rue Favart, n° 8, à Paris, où l'on pourra consulter tous les rapports sur le noir animalisé, et les lettres des agriculteurs qui en font constamment usage et en emploient de grandes quantités depuis quatre ans. Les consommateurs pourront, en outre, s'assurer eux-mêmes, à Grenelle, de l'addition qu'on y fait journellement du sang des abattoirs. FEUILLETON DES ANNALES DE L'AGRICULTURE FRANÇAISE (L). OCTOBRE 1835. MM. les abonnés aux Annales de l'agriculture française reçoivent ce feuilleton régulièrement tous les mois en même temps que ces Annales, dont il fait partie; mais, dans la vue d'une plus grande publicité des annonces bibliographiques qu'il renferme, il en est, chaque mois, fait un tirage à part à plus de dix mille exemplaires, qui sont distribués à Paris et dans les départements. Occupations agricoles et horticoles pendant le mois de novembre. Inséré, Daphni, pyros; carpent taurinus. Virg., Buc. La mi-novembre. C'est une époque remarquable pour le cultivateur. Les récoltes sont terminées; les terres ensemencées offrent déjà une agréable verdure; les granges, les greniers, les celliers, tout est rempli: c'est donc véritablement pour lui un moment de vive jouissance; c'est alors qu'il peut se reposer, contempler le fruit de ses travaux, calculer ses bénéfices et s'occuper de l'arrangement intérieur de son exploitation. Un de ses premiers et principaux soins est l'examen du fourrage qui lui est nécessaire pour la nourriture de ses bestiaux jusqu'au printemps prochain, et de se débarrasser, sans hésitation, toutes les bêtes faibles, maladives ou hors d'âge, qui, pour être nourries, diminueraient la portion des autres. Un moindre nombre d'animaux vigoureux et bien nourris lui fera plus de profit qu'un plus grand nombre d'individus chétifs ou en mauvais état. Semailles tardives. On fait encore quelques semailles de blés d'hiver, sur les terres fortes, après une sécheresse prolongée, ou après une culture de trèfle. Il est bon de semer un peu plus dru, en proportion du plus ou moins de retard. CORRECTION ###
celliers, tout est rempli: c'est donc véritablement pour lui un moment de vive jouissance; c'est alors qu'il peut se reposer, contempler le fruit de ses travaux, calculer ses bénéfices et s'occuper de l'arrangement intérieur de son exploitation. Un de ses premiers et principaux soins est l'examen du fourrage qui lui est nécessaire pour la nourriture de ses bestiaux jusqu'au printemps prochain, et de se débarrasser, sans hésitation, toutes les bêtes faibles, maladives ou hors d'âge, qui, pour être nourries, diminueraient la portion des autres. Un moindre nombre d'animaux vigoureux et bien nourris lui fera plus de profit qu'un plus grand nombre d'individus chétifs ou en mauvais état. Semailles tardives. On fait encore quelques semailles de blés d'hiver, sur les terres fortes, après une sécheresse prolongée, ou après une culture de trèfle. Il est bon de semer un peu plus dru, en proportion du plus ou moins de retard. CORRECTION ### En Toscane, on les emploie pour le même objet, mais en compost; dans le Comasque, on les donne aux vignes et aux mûriers; dans le pays brescian et les environs de Reggio, on en saupoudre d'une couche légère les prairies naturelles. Dans le département de l'Ain, on les employait quelquefois sur le sol argilo-siliceux avant que la marne et la chaux fussent introduites; mais depuis lors on les a beaucoup plus recherchés, depuis surtout que l'emploi de la chaux se popularise: le tombereau de 12 pieds cubes, qu'on avait pour 50 c., se vend maintenant 1 fr., pris à Bourg. Cet amendement devient donc beaucoup plus cher que celui de chaux lorsqu'on doit le conduire à distance. La dose moyenne est de 600 pieds cubes (200 hectolitres) par hectare, qui équivaudraient à 40 hectolitres de chaux; la dose, sans doute, pourrait être moindre, surtout dans les sols légers, mais on veut absolument voir le sol couvert, et puis la durée est plus longue. Au bout de vingt ans, le sol est encore sensiblement amélioré. Les plâtras paraissent bien aux trois quarts perdus pour l'agriculture française, car on en néglige généralement l'emploi; cependant presque partout ils pourraient être utilisés, parce que
sur le sol argilo-siliceux avant que la marne et la chaux fussent introduites; mais depuis lors on les a beaucoup plus recherchés, depuis surtout que l'emploi de la chaux se popularise: le tombereau de 12 pieds cubes, qu'on avait pour 50 c., se vend maintenant 1 fr., pris à Bourg. Cet amendement devient donc beaucoup plus cher que celui de chaux lorsqu'on doit le conduire à distance. La dose moyenne est de 600 pieds cubes (200 hectolitres) par hectare, qui équivaudraient à 40 hectolitres de chaux; la dose, sans doute, pourrait être moindre, surtout dans les sols légers, mais on veut absolument voir le sol couvert, et puis la durée est plus longue. Au bout de vingt ans, le sol est encore sensiblement amélioré. Les plâtras paraissent bien aux trois quarts perdus pour l'agriculture française, car on en néglige généralement l'emploi; cependant presque partout ils pourraient être utilisés, parce que l'on rencontre presque partout des sols non calcaires, et la perte est très grande, car, nous le répétons, leur effet est plus grand, plus fécondant que celui de la chaux et de la marne. DU FALUNAGE ou emploi des coquilles comme amendement. On donne le nom de faluns à des bancs de coquilles fossiles qu'on trouve, soit sur les bords de la mer soit dans l'intérieur des terres. Dans certains lieux, le falun est employé sous le nom de marne coquillière; mais c'est seulement le falun de Touraine, dont l'emploi en agriculture est bien connu: la falunière y forme un banc de trois lieues de longueur, et d'une épaisseur et largeur variables. On extrait le falun de plusieurs pieds de profondeur, et, comme les eaux y abondent, on ne l'obtient qu'à force de bras, dont les uns puisent les eaux et les autres sortent le falun. La suite à un autre numéro. ENGRAS. Noir animalisé. Cet engrais, appliqué depuis cinq ans, avec beaucoup de succès, à la grande culture, obtint, en 1834, de l'Académie des sciences, le prix Montyon. Il vient encore de recevoir une grande amélioration; car les abattoirs de Paris fournissent, chaque mois, à MM. Payen et Buran,
bancs de coquilles fossiles qu'on trouve, soit sur les bords de la mer soit dans l'intérieur des terres. Dans certains lieux, le falun est employé sous le nom de marne coquillière; mais c'est seulement le falun de Touraine, dont l'emploi en agriculture est bien connu: la falunière y forme un banc de trois lieues de longueur, et d'une épaisseur et largeur variables. On extrait le falun de plusieurs pieds de profondeur, et, comme les eaux y abondent, on ne l'obtient qu'à force de bras, dont les uns puisent les eaux et les autres sortent le falun. La suite à un autre numéro. ENGRAS. Noir animalisé. Cet engrais, appliqué depuis cinq ans, avec beaucoup de succès, à la grande culture, obtint, en 1834, de l'Académie des sciences, le prix Montyon. Il vient encore de recevoir une grande amélioration; car les abattoirs de Paris fournissent, chaque mois, à MM. Payen et Buran, propriétaires du brevet, 100,000 kilos de sang, qu'ils ajoutent à leur noir animalisé, afin de l'enrichir davantage. Le prix n'en est cependment pas augmenté; il est toujours de 5 fr. l'hectolitre. 15 à 16 hectolitres suffisent pour la fumure d'un hectare ou de 3 arpents de Paris, durant deux années. On le sème avec les diverses graines ou dans les fossettes des pommes de terre, haricots, etc. Dans les jardins on en met une pincée dans le trou de chaque plant repiqué, un demi-litre mêlé à la terre du trou de chaque arbuste qu'on transplante. S'adresser rue Favart, n° 8, à Paris, où l'on pourra consulter tous les rapports sur le noir animalisé, et les lettres des agriculteurs qui en font constamment usage et en emploient de grandes quantités depuis quatre ans. Les consommateurs pourront, en outre, s'assurer eux-mêmes, à Grenelle, de l'addition qu'on y fait journellement du sang des abattoirs. FEUILLETON DES ANNALES DE L'AGRICULTURE FRANÇAISE (L). OCTOBRE 1835. MM. les abonnés aux Annales de l'agriculture française reçoivent ce feuilleton régulièrement tous les mois en même temps que ces Annales, dont il fait partie; mais, dans la vue d'une plus grande publicité des annonces bibliographiques qu'il renferme, il en
On le sème avec les diverses graines ou dans les fossettes des pommes de terre, haricots, etc. Dans les jardins on en met une pincée dans le trou de chaque plant repiqué, un demi-litre mêlé à la terre du trou de chaque arbuste qu'on transplante. S'adresser rue Favart, n° 8, à Paris, où l'on pourra consulter tous les rapports sur le noir animalisé, et les lettres des agriculteurs qui en font constamment usage et en emploient de grandes quantités depuis quatre ans. Les consommateurs pourront, en outre, s'assurer eux-mêmes, à Grenelle, de l'addition qu'on y fait journellement du sang des abattoirs. FEUILLETON DES ANNALES DE L'AGRICULTURE FRANÇAISE (L). OCTOBRE 1835. MM. les abonnés aux Annales de l'agriculture française reçoivent ce feuilleton régulièrement tous les mois en même temps que ces Annales, dont il fait partie; mais, dans la vue d'une plus grande publicité des annonces bibliographiques qu'il renferme, il en est, chaque mois, fait un tirage à part à plus de dix mille exemplaires, qui sont distribués à Paris et dans les départements. Occupations agricoles et horticoles pendant le mois de novembre. Inséré, Daphni, pyros; carpent taurinus. Virg., Buc. La mi-novembre. C'est une époque remarquable pour le cultivateur. Les récoltes sont terminées; les terres ensemencées offrent déjà une agréable verdure; les granges, les greniers, les celliers, tout est rempli: c'est donc véritablement pour lui un moment de vive jouissance; c'est alors qu'il peut se reposer, contempler le fruit de ses travaux, calculer ses bénéfices et s'occuper de l'arrangement intérieur de son exploitation. Un de ses premiers et principaux soins est l'examen du fourrage qui lui est nécessaire pour la nourriture de ses bestiaux jusqu'au printemps prochain, et de se débarrasser, sans hésitation, toutes les bêtes faibles, maladives ou hors d'âge, qui, pour être nourries, diminueraient la portion des autres. Un moindre nombre d'animaux vigoureux et bien nourris lui fera plus de profit qu'un plus grand nombre d'individus chétifs ou en mauvais état. Semailles tardives. On fait encore quelques semailles de blés d'hiver, sur les terres fortes, après une sécheresse prolongée, ou après une culture de trèfle. Il est bon de
sont terminées; les terres ensemencées offrent déjà une agréable verdure; les granges, les greniers, les celliers, tout est rempli: c'est donc véritablement pour lui un moment de vive jouissance; c'est alors qu'il peut se reposer, contempler le fruit de ses travaux, calculer ses bénéfices et s'occuper de l'arrangement intérieur de son exploitation. Un de ses premiers et principaux soins est l'examen du fourrage qui lui est nécessaire pour la nourriture de ses bestiaux jusqu'au printemps prochain, et de se débarrasser, sans hésitation, toutes les bêtes faibles, maladives ou hors d'âge, qui, pour être nourries, diminueraient la portion des autres. Un moindre nombre d'animaux vigoureux et bien nourris lui fera plus de profit qu'un plus grand nombre d'individus chétifs ou en mauvais état. Semailles tardives. On fait encore quelques semailles de blés d'hiver, sur les terres fortes, après une sécheresse prolongée, ou après une culture de trèfle. Il est bon de semer un peu plus dru, en proportion du plus ou moins de retard. CORRECTION ### En Toscane, on les emploie pour le même objet, mais en compost; dans le Comasque, on les donne aux vignes et aux mûriers; dans le pays brescian et les environs de Reggio, on en saupoudre d'une couche légère les prairies naturelles. Dans le département de l'Ain, on les employait quelquefois sur le sol argilo-siliceux avant que la marne et la chaux fussent introduites; mais depuis lors on les a beaucoup plus recherchés, depuis surtout que l'emploi de la chaux se popularise: le tombereau de 12 pieds cubes, qu'on avait pour 50 c., se vend maintenant 1 fr., pris à Bourg. Cet amendement devient donc beaucoup plus cher que celui de chaux lorsqu'on doit le conduire à distance. La dose moyenne est de 600 pieds cubes (200 hectolitres) par hectare, qui équivaudraient à 40 hectolitres de chaux; la dose, sans doute, pourrait être moindre, surtout dans les sols légers, mais on veut absolument voir le sol couvert, et puis la durée est plus longue. Au bout de vingt ans, le sol est encore sensiblement amélioré. Les plâtres paraissent bien aux trois quarts perdus pour l'agriculture française,
d'une couche légère les prairies naturelles. Dans le département de l'Ain, on les employait quelquefois sur le sol argilo-siliceux avant que la marne et la chaux fussent introduites; mais depuis lors on les a beaucoup plus recherchés, depuis surtout que l'emploi de la chaux se popularise: le tombereau de 12 pieds cubes, qu'on avait pour 50 c., se vend maintenant 1 fr., pris à Bourg. Cet amendement devient donc beaucoup plus cher que celui de chaux lorsqu'on doit le conduire à distance. La dose moyenne est de 600 pieds cubes (200 hectolitres) par hectare, qui équivaudraient à 40 hectolitres de chaux; la dose, sans doute, pourrait être moindre, surtout dans les sols légers, mais on veut absolument voir le sol couvert, et puis la durée est plus longue. Au bout de vingt ans, le sol est encore sensiblement amélioré. Les plâtres paraissent bien aux trois quarts perdus pour l'agriculture française, car on en néglige généralement l'emploi; cependant presque partout ils pourraient être utilisés, parce que l'on rencontre presque partout des sols non calcaires, et la perte est très grande, car, nous le répétons, leur effet est plus grand, plus fécondant que celui de la chaux et de la marne. DU FALUNAGE ou emploi des coquilles comme amendement. On donne le nom de faluns à des bancs de coquilles fossiles qu'on trouve, soit sur les bords de la mer soit dans l'intérieur des terres. Dans certains lieux, le falun est employé sous le nom de marne coquillière; mais c'est seulement le falun de Touraine, dont l'emploi en agriculture est bien connu: la falunière y forme un banc de trois lieues de longueur, et d'une épaisseur et largeur variables. On extrait le falun de plusieurs pieds de profondeur, et, comme les eaux y abondent, on ne l'obtient qu'à force de bras, dont les uns puisent les eaux et les autres sortent le falun. La suite à un autre numéro. ENGRAS. Noir animalisé. Cet engrais, appliqué depuis cinq ans, avec beaucoup de succès, à la grande culture, obtint, en 1834, de l'Académie des sciences, le prix Montyon. Il vient encore de recevoir une
FALUNAGE ou emploi des coquilles comme amendement. On donne le nom de faluns à des bancs de coquilles fossiles qu'on trouve, soit sur les bords de la mer soit dans l'intérieur des terres. Dans certains lieux, le falun est employé sous le nom de marne coquillière; mais c'est seulement le falun de Touraine, dont l'emploi en agriculture est bien connu: la falunière y forme un banc de trois lieues de longueur, et d'une épaisseur et largeur variables. On extrait le falun de plusieurs pieds de profondeur, et, comme les eaux y abondent, on ne l'obtient qu'à force de bras, dont les uns puisent les eaux et les autres sortent le falun. La suite à un autre numéro. ENGRAS. Noir animalisé. Cet engrais, appliqué depuis cinq ans, avec beaucoup de succès, à la grande culture, obtint, en 1834, de l'Académie des sciences, le prix Montyon. Il vient encore de recevoir une grande amélioration; car les abattoirs de Paris fournissent, chaque mois, à MM. Payen et Buran, propriétaires du brevet, 100,000 kilos de sang, qu'ils ajoutent à leur noir animalisé, afin de l'enrichir davantage. Le prix n'en est cependant pas augmenté; il est toujours de 5 fr. l'hectolitre. 15 à 16 hectolitres suffisent pour la fumure d'un hectare ou de 3 arpents de Paris, durant deux années. On le sème avec les diverses graines ou dans les fossettes des pommes de terre, haricots, etc. Dans les jardins on en met une pincée dans le trou de chaque plant repiqué, un demi-litre mêlé à la terre du trou de chaque arbuste qu'on transplante. S'adresser rue Favart, n° 8, à Paris, où l'on pourra consulter tous les rapports sur le noir animalisé, et les lettres des agriculteurs qui en font constamment usage et en emploient de grandes quantités depuis quatre ans. Les consommateurs pourront, en outre, s'assurer eux-mêmes, à Grenelle, de l'addition qu'on y fait journellement du sang des abattoirs. FEUILLETON DES ANNALES DE L'AGRICULTURE FRANÇAISE (L). OCTOBRE 1835. MM. les abonnés aux Annales de l'agriculture française reçoivent ce feuilleton régulièrement tous les mois en même temps que ces Annales, dont il fait partie;
suffisent pour la fumure d'un hectare ou de 3 arpents de Paris, durant deux années. On le sème avec les diverses graines ou dans les fossettes des pommes de terre, haricots, etc. Dans les jardins on en met une pincée dans le trou de chaque plant repiqué, un demi-litre mêlé à la terre du trou de chaque arbuste qu'on transplante. S'adresser rue Favart, n° 8, à Paris, où l'on pourra consulter tous les rapports sur le noir animalisé, et les lettres des agriculteurs qui en font constamment usage et en emploient de grandes quantités depuis quatre ans. Les consommateurs pourront, en outre, s'assurer eux-mêmes, à Grenelle, de l'addition qu'on y fait journellement du sang des abattoirs. FEUILLETON DES ANNALES DE L'AGRICULTURE FRANÇAISE (L). OCTOBRE 1835. MM. les abonnés aux Annales de l'agriculture française reçoivent ce feuilleton régulièrement tous les mois en même temps que ces Annales, dont il fait partie; mais, dans la vue d'une plus grande publicité des annonces bibliographiques qu'il renferme, il en est, chaque mois, fait un tirage à part à plus de dix mille exemplaires, qui sont distribués à Paris et dans les départements. Occupations agricoles et horticoles pendant le mois de novembre. Inséré, Daphni, pyros; carpent taurinus. Virg., Buc. La mi-novembre. C'est une époque remarquable pour le cultivateur. Les récoltes sont terminées; les terres ensemencées offrent déjà une agréable verdure; les granges On peut encore semer quelques légumineuses d'hiver, des genres Vicia, Faba et Lens, pourvu qu'elles puissent bien lever, et avoir un pied suffisant avant les grands froids. Engrais. Préparer les composts, fumer en couverture les céréales et les légumineuses. Battage. Cette opération, que l'on active ou que l'on ralentit, selon que l'on veut vendre son grain immédiatement ou en faire consommer la paille fraîche par le bétail, se fait aujourd'hui, dans un grand nombre d'endroits, par une machine à battre dont l'usage est beaucoup plus économique et plus régulier que le battage au fléau. Au reste, dans l'agriculture perfectionnée, on préfère aujourd'hui, en général, employer la paille comme litière, plutôt que de la faire consommer en nourriture par les bestiaux, à qui on
carpent taurinus. Virg., Buc. La mi-novembre. C'est une époque remarquable pour le cultivateur. Les récoltes sont terminées; les terres ensemencées offrent déjà une agréable verdure; les granges On peut encore semer quelques légumineuses d'hiver, des genres Vicia, Faba et Lens, pourvu qu'elles puissent bien lever, et avoir un pied suffisant avant les grands froids. Engrais. Préparer les composts, fumer en couverture les céréales et les légumineuses. Battage. Cette opération, que l'on active ou que l'on ralentit, selon que l'on veut vendre son grain immédiatement ou en faire consommer la paille fraîche par le bétail, se fait aujourd'hui, dans un grand nombre d'endroits, par une machine à battre dont l'usage est beaucoup plus économique et plus régulier que le battage au fléau. Au reste, dans l'agriculture perfectionnée, on préfère aujourd'hui, en général, employer la paille comme litière, plutôt que de la faire consommer en nourriture par les bestiaux, à qui on n'en donne plus qu'une petite quantité, en raison du peu de parties nutritives qu'elle contient. Labours. On commence souvent à donner un premier labour aux terres qu'on destine à ensemencer au printemps, et il est avantageux de le donner aussi profondément que possible. Conservation des navets et rutabagas. Lorsqu'on emploie ces deux espèces de racines à la nourriture d'hiver du bétail, il est nécessaire d'en avoir une certaine quantité sous la main : si l'on ne peut disposer d'un local couvert assez vaste pour les contenir, sans trop les entasser, on doit les placer sur terre, après en avoir ôté les feuilles, en les rangeant les unes auprès des autres sans les empiler, dans un terrain à portée de la ferme, et une couverture de grande paille suffit pour les garantir des mauvais temps. Olives. On commence leur récolte pour la fabrication de l'huile. Sols humides. Cette saison est la plus convenable pour opérer leur assainissement ; on y parvient par des saignées couvertes assez profondes pour ne pas gêner le travail de la charrue, garnies de pierres, plates ou de pierrailles, ou même de fagotages ou de gazons. Le fossé dans lequel ces saignées auront leur écoulement devra être
ces deux espèces de racines à la nourriture d'hiver du bétail, il est nécessaire d'en avoir une certaine quantité sous la main : si l'on ne peut disposer d'un local couvert assez vaste pour les contenir, sans trop les entasser, on doit les placer sur terre, après en avoir ôté les feuilles, en les rangeant les unes auprès des autres sans les empiler, dans un terrain à portée de la ferme, et une couverture de grande paille suffit pour les garantir des mauvais temps. Olives. On commence leur récolte pour la fabrication de l'huile. Sols humides. Cette saison est la plus convenable pour opérer leur assainissement ; on y parvient par des saignées couvertes assez profondes pour ne pas gêner le travail de la charrue, garnies de pierres, plates ou de pierrailles, ou même de fagotages ou de gazons. Le fossé dans lequel ces saignées auront leur écoulement devra être curé souvent et avec soin, pour que les eaux aient toujours leur issue libre. Sillons d'écoulement. C'est le mois où il faut veiller à ce qu'ils soient réparés, et en établir de nouveaux, s'il est nécessaire, pour que rien n'obstrue le cours des eaux. Pâturages. On doit commencer à enlever toutes les pierres qui se trouvent à la surface des prairies artificielles, autrement l'on éprouve, lors de la fauchaison, dommage et perte de temps. Chemins. Continuer avec activité leur réparation, objet important et ordinairement le plus négligé. Enclosure. C'est le moment aussi de commencer à réparer les haies et fossés de clôture, et d'en établir de nouvelles. La clôture des propriétés rurales est un des points les plus essentiels en agriculture, quoiqu'il soit un des plus controversés ; il paraît, toutefois, certain que les avantages surpassent les inconvénients dans les terrains plus ou moins humides, et dans tous les pays de petite et de moyenne culture, soit par la valeur du bois qu'elles produisent, soit pour la conservation des récoltes et la garde des bestiaux, et qu'au contraire, dans les pays de grande culture, les avantages précités ne balancent pas les préjudices qu'apporteraient les haies de clôture à la qualité