jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
tout-venant merluchons gros. 7 à 8 fr.; tout-venant merluchons petits, 6 à 7 fr. daurades, 5 à 6 fr. soles Saint-Pierre, 5 à 6 fr. soles grosses, 21 à 25 fr. soles petites. 28 à 35 fr. soles perdrix, 11 à 12 fr.; limandes de vapeur, 7 à 8 fr. limandes de voilier, 9 à 10 fr.; lottes entières. 3 fr. à 3,50; lottes décapitées, 9 à 10 fr.; raies lisses, 4 à 5 fr. raies bouclées entières, 7 à 8 fr. raies bouclées décapitées, 9 à 10 fr. raies grises, 4 à 5 fr. rougets-barbats, 15 à 16 fr. rougets-grondins, 5 à 6 fr. grondins gris, 1 fr, à 1.25; carrelets, 4 à 5 fr. merlans de chalut, 2,50 à 3 fr. merlans brillants. 4 à 5 fr.; vives, 4 à 5 fr.; tacaux, 2 fr. à 2,50; chinchards, 1 fr. à 1.25 chiens de mer 1 fr. à 1,25 conges vides, 6 à 7 fr. mulets, 15 à 16 fr. turbots 16 à 18 fr.; barbues, 11 à 12 fr. cétaux, 12 à 13 fr.; rascasses, 4 à 5 fr. harengs frais, 5 fr. à 5.50; juliennes entières, 3 fr. à 3,50; Juliennes décapitées, 4,25 à 4,75 seiches (hors marché). 3.50 à 4 fr.: morues de Terre-Neuve, 6,25 à 6.75 homards, 21 à 25 fr. langoustes, 25 à 28 fr. langoustines triées, 9 à 10 fr.: langoustines tout-venant, 7 à 8 fr. crevettes roses (bouquet), 65 à 70 fr. crevettes grises, 4 à 5 fr. crabes, 3 fr. à 3,50; araignées de mer, 3 fr. à 3.50 moules. 1 fr. à 1,25; pétoncles, 3 fr. à 3,50. Le litre palourdes, 5 à 6 fr. La pièce coquilles Saint-Jacques, 0,80 à 1,50. Marché de Morlaix Morlaix, 7 décembre. Le poisson n’a pas manqué cette semaine, malgré la tempête en mer. Le congre était gros et se vendait bien. La raie était petite et peu nombreuse. Il y avait un lot de harengs qu’on payait 0.75 la pièce. Le poisson fin était rare on voyait sur le carreau quelques belles soles et des plies de toutes dimensions, mais il n’y
(hors marché). 3.50 à 4 fr.: morues de Terre-Neuve, 6,25 à 6.75 homards, 21 à 25 fr. langoustes, 25 à 28 fr. langoustines triées, 9 à 10 fr.: langoustines tout-venant, 7 à 8 fr. crevettes roses (bouquet), 65 à 70 fr. crevettes grises, 4 à 5 fr. crabes, 3 fr. à 3,50; araignées de mer, 3 fr. à 3.50 moules. 1 fr. à 1,25; pétoncles, 3 fr. à 3,50. Le litre palourdes, 5 à 6 fr. La pièce coquilles Saint-Jacques, 0,80 à 1,50. Marché de Morlaix Morlaix, 7 décembre. Le poisson n’a pas manqué cette semaine, malgré la tempête en mer. Le congre était gros et se vendait bien. La raie était petite et peu nombreuse. Il y avait un lot de harengs qu’on payait 0.75 la pièce. Le poisson fin était rare on voyait sur le carreau quelques belles soles et des plies de toutes dimensions, mais il n’y avait ni mulets, ni bars. Les maquereaux étaient petits et moins abondants que d'habitude. Il n’y avait pas de lieus. Des merlus de moyenne taille se vendaient difficilement. Le poisson ordinaire était abondant et consistait en chiens de mer, tacots, merlans blancs et vieilles. Lorient avait fourni son apport de lottes, de limandes et de merlus. La crevette est encore extrêmement fournie en salicoques et en bouquet, mais il y a une légère hausse. On trouvait moins de crabes cette semaine. Les coquillages sont en nombre suffisant des coquilles Saint-Jacques, des palourdes, des bigorneaux et des moules. Il n’y a plus au marché d’huîtres du pays qu’on réserve pour l’expédition. Les portugaises se payent de 3.50 à 4 fr. la douzaine. Les expéditions sont faibles. On a enregistré en gare de Morlaix 84 colis pour un tonnage total de 10.460 kilos. Voici les prix au marché congres, le kilo, 10 fr.; plies, le kilo, 12 lieues, la pièce, 2 à 15 fr.; raie, le kilo, 10; harengs, la pièce, 0.70 à 1 fr.; maquereaux, la pièce, 0.50 à 0.75 fr.; soles, le kilo, 24; grondins, la pièce, 0.75 à 1.25 fr.; roussettes, le kilo, 4; chiens de mer, le kilo,
lottes, de limandes et de merlus. La crevette est encore extrêmement fournie en salicoques et en bouquet, mais il y a une légère hausse. On trouvait moins de crabes cette semaine. Les coquillages sont en nombre suffisant des coquilles Saint-Jacques, des palourdes, des bigorneaux et des moules. Il n’y a plus au marché d’huîtres du pays qu’on réserve pour l’expédition. Les portugaises se payent de 3.50 à 4 fr. la douzaine. Les expéditions sont faibles. On a enregistré en gare de Morlaix 84 colis pour un tonnage total de 10.460 kilos. Voici les prix au marché congres, le kilo, 10 fr.; plies, le kilo, 12 lieues, la pièce, 2 à 15 fr.; raie, le kilo, 10; harengs, la pièce, 0.70 à 1 fr.; maquereaux, la pièce, 0.50 à 0.75 fr.; soles, le kilo, 24; grondins, la pièce, 0.75 à 1.25 fr.; roussettes, le kilo, 4; chiens de mer, le kilo, 6; lottes, le kilo, 10; anguilles, la pièce, 1 à 3 fr.; araignées de mer, la pièce, 3 fr. 6; crevettes, le kilo, 16 à 32 fr.; bigorneaux, le kilo, 4; moules, le kilo, 1; coquilles Saint-Jacques, la pièce, 1; palourdes, le kilo, 4; huitres portugaises, la douzaine, 3 fr. Marché au Port de Pêche de Lorient-Keroman Lorient, le 7 décembre. Arrivés Germon, 1 tonne Océanfe, 4 t. 400 René-Jean, 3 tonnes Louise-Marie, 4 t. 500 Ker-Tard-Var, 6 t. 600 Loo. À partir de l'apparition du fameux sous-marin pneumatique sans réservoir de A. CLAVELIE, de Paris. Il suffit de consulter les statistiques pour s'en assurer. L'éminent spécialiste des Établissements CLAVELIE vous recevra, de 9 h. à 16 h., dans les villes suivantes: Domfront, -dimanche 8 décembre Hôtel des Voyageurs (Le bosset, en face de la Gare). Falmouth, lundi 9. Hôtel de la Croix, la Trémoille, mardi 10. Hôtel de l'Aigle d'Or, Fiers, mercredi 11. Hôtel du Crois Chêne, Aliençon, jeudi 12. Hôtel de France, Argentan, vendredi 13. Hôtel de France, Mortagne, samedi 14. Hôtel du Cerf, La Ferté-Macé. dimanche 15 (jusqu'à 12 h.). Hôtel du Cheval Noir. Carentan, lundi 16. Hôtel du Commerce St-Lô, mardi 17 d. Hôtel de la
Marché au Port de Pêche de Lorient-Keroman Lorient, le 7 décembre. Arrivés Germon, 1 tonne Océanfe, 4 t. 400 René-Jean, 3 tonnes Louise-Marie, 4 t. 500 Ker-Tard-Var, 6 t. 600 Loo. À partir de l'apparition du fameux sous-marin pneumatique sans réservoir de A. CLAVELIE, de Paris. Il suffit de consulter les statistiques pour s'en assurer. L'éminent spécialiste des Établissements CLAVELIE vous recevra, de 9 h. à 16 h., dans les villes suivantes: Domfront, -dimanche 8 décembre Hôtel des Voyageurs (Le bosset, en face de la Gare). Falmouth, lundi 9. Hôtel de la Croix, la Trémoille, mardi 10. Hôtel de l'Aigle d'Or, Fiers, mercredi 11. Hôtel du Crois Chêne, Aliençon, jeudi 12. Hôtel de France, Argentan, vendredi 13. Hôtel de France, Mortagne, samedi 14. Hôtel du Cerf, La Ferté-Macé. dimanche 15 (jusqu'à 12 h.). Hôtel du Cheval Noir. Carentan, lundi 16. Hôtel du Commerce St-Lô, mardi 17 d. Hôtel de la Normandie, Laval, mercredi 18 décembre. Hôtel du Commerce. Cherbourg, jeudi 19. Hôtel Moderne, Valognes, vendredi 20 d. Hôtel du Louvre, Avranches, samedi 21 décembre. Hôtel de France et de Londres. Granville, dimanche 22 décembre. Hôtel du Nord. Contances, lundi 23. Hôtel de l'Ouest. Villédicu-Ies-Poêles, mardi 24 décembre. Hôtel du Louvre. Bayeux, mercredi 25 décembre, Hôtel du Luxembourg. Un éminent Spécialiste Collaborateur recevra également de 9 h. à 16 h. à Lorient, dimanche 8. Hôtel de Bretagne. Landerneau, lundi 9. Hôtel Royal. Morlaix, mardi 10 décembre. Hôtel de Bretagne (face à la Gare). Broons, mercredi 11. Hôtel Feller. Lannion. Jeudi 12 déc. Hôtel de France et de l'Europe. Quimperlé, vendredi 13. Hôtel du Lion d'Or. Quimper, samedi 14, Hôtel de l'Épée. Brest, dimanche 15 déc. Hôtel Continental. Châtelaudren, lundi 16. Hôtel du Commerce. Saint-Pol-de-Décollation, mardi 17 décembre. Hôtel de France. Tréfilé, mercredi 18 décembre (jusqu'à 12 heures). (Granier) Hôtel (Lalauze). Lunéville, Jeudi 19 décembre. Hôtel des Voyageurs. Fougeres, vendredi 20. Hôtel du Midi (Le Touzé). Morlaix, samedi 21 décembre. Hôtel de l'Europe. Un éminent Spécialiste Collaborateur recevra également de 9 h. à 16 h. à Saumur, samedi 14 déc., Hôtel de Londres. Angers, dimanche 15 déc. Hôtel de France (en face
Bayeux, mercredi 25 décembre, Hôtel du Luxembourg. Un éminent Spécialiste Collaborateur recevra également de 9 h. à 16 h. à Lorient, dimanche 8. Hôtel de Bretagne. Landerneau, lundi 9. Hôtel Royal. Morlaix, mardi 10 décembre. Hôtel de Bretagne (face à la Gare). Broons, mercredi 11. Hôtel Feller. Lannion. Jeudi 12 déc. Hôtel de France et de l'Europe. Quimperlé, vendredi 13. Hôtel du Lion d'Or. Quimper, samedi 14, Hôtel de l'Épée. Brest, dimanche 15 déc. Hôtel Continental. Châtelaudren, lundi 16. Hôtel du Commerce. Saint-Pol-de-Décollation, mardi 17 décembre. Hôtel de France. Tréfilé, mercredi 18 décembre (jusqu'à 12 heures). (Granier) Hôtel (Lalauze). Lunéville, Jeudi 19 décembre. Hôtel des Voyageurs. Fougeres, vendredi 20. Hôtel du Midi (Le Touzé). Morlaix, samedi 21 décembre. Hôtel de l'Europe. Un éminent Spécialiste Collaborateur recevra également de 9 h. à 16 h. à Saumur, samedi 14 déc., Hôtel de Londres. Angers, dimanche 15 déc. Hôtel de France (en face de la Gare Saint-Laud). Baugé, lundi 16 décembre. Hôtel de la Boule d'Or. Chalonnes-sur-Loire; mardi 17 décembre. Hôtel de France. Segré, mercredi 18 d. Hôtel de la Boule d'Or. Angers, jeudi 19 d. Hôtel des Voyageurs. Saint-Nazaire, vendredi 20 décembre, Hôtel des Messageries (rue Ville-ès-Martin). Cholet, samedi 21 décembre. Hôtel de la Poste. Nantes. Tous les Jours sauf le dimanche. à la Succursale des Établissements A. CLAVELIE. 8, rue Crébillon. CEINTURES PERFECTIONNÉES contre les Affections de la matrice et de l'estomac. Rein mobile. Prolonges abdominales. Obésité, etc., les plus efficaces, les plus légères, les plus agréables à porter. MODULES NOUVEAUX ET EXCLUSIFS des ÉTABLISSEMENTS A. CLAVELIE, 234, faubourg Saint-Martin. PARIS. 6,501; chiens, 1.25; chinquards, 2.50; conges, 6; coquilles Saint-Jacques, 1.30; araignées, 0.50; dorades grosses, 6.50; encornets, 0.50; grondins rouges, 1.75; harengs, 2.50; juliennes, 4.50; limandes, 6.75; lottes entières, 4.50; merlus gros, 12; merlus blessés, 10.50; merluchons gros, 8.50; merluchons petits, 5; pelons, 2.50; pocheteaux, 11.50; poules d'eau, 3.75; raies grosses, 5; raies petites, 2.75; rougets, 18; soles, 28; tacots, 2.75; touilles, 4. Sont annoncés pour demain les chalutiers Raton, Albatros, Kergrose, Boston. BIBLIOGRAPHIE CHRONIQUE SOCIALE DE FRANCE, revue mensuelle d'étude et d'action. organe des Semaines Sociales de France, paraissant le
de la Poste. Nantes. Tous les Jours sauf le dimanche. à la Succursale des Établissements A. CLAVELIE. 8, rue Crébillon. CEINTURES PERFECTIONNÉES contre les Affections de la matrice et de l'estomac. Rein mobile. Prolonges abdominales. Obésité, etc., les plus efficaces, les plus légères, les plus agréables à porter. MODULES NOUVEAUX ET EXCLUSIFS des ÉTABLISSEMENTS A. CLAVELIE, 234, faubourg Saint-Martin. PARIS. 6,501; chiens, 1.25; chinquards, 2.50; conges, 6; coquilles Saint-Jacques, 1.30; araignées, 0.50; dorades grosses, 6.50; encornets, 0.50; grondins rouges, 1.75; harengs, 2.50; juliennes, 4.50; limandes, 6.75; lottes entières, 4.50; merlus gros, 12; merlus blessés, 10.50; merluchons gros, 8.50; merluchons petits, 5; pelons, 2.50; pocheteaux, 11.50; poules d'eau, 3.75; raies grosses, 5; raies petites, 2.75; rougets, 18; soles, 28; tacots, 2.75; touilles, 4. Sont annoncés pour demain les chalutiers Raton, Albatros, Kergrose, Boston. BIBLIOGRAPHIE CHRONIQUE SOCIALE DE FRANCE, revue mensuelle d'étude et d'action. organe des Semaines Sociales de France, paraissant le 15 de chaque mois. Sommaire de novembre Impressions romaines (Eug. Duthoit). Au travail (Chan. P. Théberghien); L'actionnariat syndical liégeois (Paul Dessart); Les catholiques hollandais et les dernières élections législatives (P. Verschave) Notes et Impressions Une histoire diplomatique de la France (A. Latrellle) Mouvement social catholique (R.); Faits législatifs et sociaux (J.T.); L'esprit social à travers les Revues (Ch. Boucaud) Notes bibliographiques. Le numéro, 2 fr. 60 un an. 25 fr. Direction, rédaction et administration Chronique Sociale de France. 16, rue du Fiat, Lyon. Chèque postal. Lyon 65-78. RENSEIGNEMENTS MILITAIRES Recrutement, surplus d'incorporation. Renseignements, Ouverture centrale, Rennes. Joindre 1 (mw M) MARCHÉ DES CHANGES Paris, le 7 décembre (nous de notre correspondant spécial) BEURRES. Vente peu active; malgré le peu de marchandise, les prix sont faibles en qualités ordinaires et Intermédiaires. On cote au kilo (cours extrêmes) Beurres en mottes Fermiers Isgny, 23 à 27 Centrifuges Normandie, 22 à 26.50 Bretagne, 21 à 25.50 Charente-Poitou, 22 à 28 Touraine, 21 50 à 27 divers, 18.50 à 25 Marchands Normandie, 17 à 23.50; Bretagne, 18 à 23 centres divers, 16.50 à 20.50; divers, 15 à 21.50 Petits beurres -Divers, 15 à 21; beurres salés ou fondus, 13 à 21. Beurres en livre
(J.T.); L'esprit social à travers les Revues (Ch. Boucaud) Notes bibliographiques. Le numéro, 2 fr. 60 un an. 25 fr. Direction, rédaction et administration Chronique Sociale de France. 16, rue du Fiat, Lyon. Chèque postal. Lyon 65-78. RENSEIGNEMENTS MILITAIRES Recrutement, surplus d'incorporation. Renseignements, Ouverture centrale, Rennes. Joindre 1 (mw M) MARCHÉ DES CHANGES Paris, le 7 décembre (nous de notre correspondant spécial) BEURRES. Vente peu active; malgré le peu de marchandise, les prix sont faibles en qualités ordinaires et Intermédiaires. On cote au kilo (cours extrêmes) Beurres en mottes Fermiers Isgny, 23 à 27 Centrifuges Normandie, 22 à 26.50 Bretagne, 21 à 25.50 Charente-Poitou, 22 à 28 Touraine, 21 50 à 27 divers, 18.50 à 25 Marchands Normandie, 17 à 23.50; Bretagne, 18 à 23 centres divers, 16.50 à 20.50; divers, 15 à 21.50 Petits beurres -Divers, 15 à 21; beurres salés ou fondus, 13 à 21. Beurres en livre Loiret, 18 à 21 Russes, 21 50. Arrivages du Jour Beurres français (Ul.) 32.378; ventes du jour (mottes), 2.743 resserre du jour (mottes), 3.116 Œufs. Vente calme et cours peu soutenus, en particulier pour les œufs du Midi qui arrivent plus abondants. Baisse aussi sur les œufs de l'Europe Centrale, Cours par colis de mille œufs (cours extrêmes) Normandie extra, 1.130 à 1.300; Normandie choix, 1.300 à 1.120; Normandie ordinaire, 800 à 1.030; Bretagne choix, 820 à 1.050 Bretagne ordinaire, 550 à 810; Brie Beauce, 870 à 1.300; Poitou choix, 1.060 à 1.300 Poitou ordinaire, 920 à 1.050 Touraine choix 1.050 à 1.280 Touraine ordinaire, 960 à 1.070 Midi choix, 1.050 à 1.130; Midi ordinaire. 900 francs. 1.040; conserve. 595 à 820 Europe-Centrale. 650 francs. 880 frigo. 700 francs. 820; conserve lescarde. 850. Arrivage du Jour (colis). 488 francs et 20 étrangers ventes du Jour (colis). 652; resserre du jour (colis). 2.366. FROMAGES. Pâtes molles Vente nette avec plus de fermeté dans les cours. Prix au cent Camemberts Normand 200-390: divers, 100 francs. 220; Lisieux. M. es, 300 à 650: vrac. 200 à 630 l'Evêque. 250 à 370; Chèvre, 40 à 450. Prix de la dizaine Brie moyen moule. 1
Cours par colis de mille œufs (cours extrêmes) Normandie extra, 1.130 à 1.300; Normandie choix, 1.300 à 1.120; Normandie ordinaire, 800 à 1.030; Bretagne choix, 820 à 1.050 Bretagne ordinaire, 550 à 810; Brie Beauce, 870 à 1.300; Poitou choix, 1.060 à 1.300 Poitou ordinaire, 920 à 1.050 Touraine choix 1.050 à 1.280 Touraine ordinaire, 960 à 1.070 Midi choix, 1.050 à 1.130; Midi ordinaire. 900 francs. 1.040; conserve. 595 à 820 Europe-Centrale. 650 francs. 880 frigo. 700 francs. 820; conserve lescarde. 850. Arrivage du Jour (colis). 488 francs et 20 étrangers ventes du Jour (colis). 652; resserre du jour (colis). 2.366. FROMAGES. Pâtes molles Vente nette avec plus de fermeté dans les cours. Prix au cent Camemberts Normand 200-390: divers, 100 francs. 220; Lisieux. M. es, 300 à 650: vrac. 200 à 630 l'Evêque. 250 à 370; Chèvre, 40 à 450. Prix de la dizaine Brie moyen moule. 1 à 220 laitier. 100 à 180. PATES SECHES Vente calme. cours faibles en Comté et Port-Salut. Aux 100 kilos Port-Salut, 600 à 200 Gruyère. 1.000 à 1.400 Comté. à 1.400 Hollande. 900 à 1.000. Arrivages pâtes molles. 75.076 kilos; es sèches, 19.304 kilos. VIANDES. Vente active et arrivages On cote au kilo (cours extrêmes) Bécorné. Hausse de 0.20 à 0.50 sur basse. Quart derrière non traité 10 à 2' qualité, 9 à 9.90 3' qualité. 5 à 8.90 quart devant. 5 à 7.70 aliment, 5 à 7 lard entier. 6 à 13 paleron. 5.50 à 9; bavette, 6.50 à 9.50. Venté Hausse de 0.50 sur la 1' qualité. 0.70 sur la 2' et sur la 3e. Entier ou demi 1' qualité, 16.20 à 16.50; 2' qualité. 14 à 15.10; 3' qualité. 10 à 13.90 cuisseau, carré, 11.50 à 19 basse complète. 9.50 à 13.50. Mouton Hausse de 0.50 sur les 2' et 3e qualités 1' qualité. 15.50 à 17 2' qualité, 12.50 à 15.40 3' qualité, 11 à 12.40 gigot. 14 à 22 carré. 14 à 28 épaule. 9.50 à 15 agneau de lait. 15 à 20. Porc Demi 1er Qualité, 12.50 à 13.20: 2' qualité. 9 à 12.40 longe
au kilo (cours extrêmes) Bécorné. Hausse de 0.20 à 0.50 sur basse. Quart derrière non traité 10 à 2' qualité, 9 à 9.90 3' qualité. 5 à 8.90 quart devant. 5 à 7.70 aliment, 5 à 7 lard entier. 6 à 13 paleron. 5.50 à 9; bavette, 6.50 à 9.50. Venté Hausse de 0.50 sur la 1' qualité. 0.70 sur la 2' et sur la 3e. Entier ou demi 1' qualité, 16.20 à 16.50; 2' qualité. 14 à 15.10; 3' qualité. 10 à 13.90 cuisseau, carré, 11.50 à 19 basse complète. 9.50 à 13.50. Mouton Hausse de 0.50 sur les 2' et 3e qualités 1' qualité. 15.50 à 17 2' qualité, 12.50 à 15.40 3' qualité, 11 à 12.40 gigot. 14 à 22 carré. 14 à 28 épaule. 9.50 à 15 agneau de lait. 15 à 20. Porc Demi 1er Qualité, 12.50 à 13.20: 2' qualité. 9 à 12.40 longe ou filet, 11.50 à 16.50 reins. 9.50 à 14.30 poitrine. 11.50 à 14 jambon. 9.50 à 3 lard. 7 à 10. Arrivages du jour (kilos). 340.000. VOLAILLES. Arrivages importants à vente active: hausse de 0.75 sur les poulets 0.50 sur les lapins, oies, poulets vivants, jeunes et vieux, 0.25 sur les poules de Bretagne, 0.50 par pièce sur les gros pigeons, 1 fr. sur les pintades. On cote au kilo (cours extrêmes) Canards Rouennais. 17 à 20: canards Nantais. 17 à 21 canards de ferme. 10 à 14: agneaux de lait. 11 à 15.50; grands agneaux. 12 à 15 coqs. 12 à 14 poules. 14 à 17 dindes Midi. poules. 14 à 16 foie gras d'oie. 30 à 60 lapins Satinés. 13.50 à 14.10 lapins divers. 13.25 à 13.90 oies en peau, 8 à 11; œufs dépouillés. 10 à 12 poulets Nantais Garrigues. 16 à 18.75 poulets Touraine, 16 à 18.75 poulets Bresse, 20 à 22 poulets des Charentes. 18 à 20 poulets congelés étrangers. 10 à 16 poules de Bretagne. 13.50 à 15.50. On cote à la pièce (cours extrêmes) Pigeons (gros et petits). 3 à 11.50 pintades. 15 à 22. Volailles vivantes On cote au kilo (cours extrêmes)
les poules de Bretagne, 0.50 par pièce sur les gros pigeons, 1 fr. sur les pintades. On cote au kilo (cours extrêmes) Canards Rouennais. 17 à 20: canards Nantais. 17 à 21 canards de ferme. 10 à 14: agneaux de lait. 11 à 15.50; grands agneaux. 12 à 15 coqs. 12 à 14 poules. 14 à 17 dindes Midi. poules. 14 à 16 foie gras d'oie. 30 à 60 lapins Satinés. 13.50 à 14.10 lapins divers. 13.25 à 13.90 oies en peau, 8 à 11; œufs dépouillés. 10 à 12 poulets Nantais Garrigues. 16 à 18.75 poulets Touraine, 16 à 18.75 poulets Bresse, 20 à 22 poulets des Charentes. 18 à 20 poulets congelés étrangers. 10 à 16 poules de Bretagne. 13.50 à 15.50. On cote à la pièce (cours extrêmes) Pigeons (gros et petits). 3 à 11.50 pintades. 15 à 22. Volailles vivantes On cote au kilo (cours extrêmes) Canards, 10 à 12 lapins, 9 à 9.50 poulets Jeunes. 12 à 14.50: poules et coqs vieux. 10 à 13: dindes, 12 à 13. Arrivages (kilos). 158.000: resserre du jour (kilos). 7.800. GIBIER. Vente active hausse sur les lapins, lièvres baisse sur les alouettes, peu demandées. On cote à la pièce (cours extrêmes) Bécasses, 14 à 20 bécassines. 3 à 6.50 canards sauvages. 14 à 24 faisans coqs. 14 à 19 faisans poules, 12 à 25 lapins de garenne 5 à 10 lièvres. 25 à 39 levrauts. 10 à 24 merles, 1.50 à 2.50: filets. 6 à 11 grives. 2 à 3; pigeons ramiers. 5 à 7. On cote au kilo (cours extrêmes) Cerfs, biches, 11 chevreuils. 14 à 18: lapin de garenne dérouillé. 7.50 à 9.50 Arrivages (kilos). 7.000. LÉGUMES. Marché paraissant animé, mais l'offre étant aujourd'hui plus importante que la demande, il n'y a eu de hausse que sur l'oseille qui manque, tandis que la baisse s'est manifestée de 25 à 50 francs sur les poireaux, de 20 à 30 francs sur les épinards et les choux verts. On cote aux 100 kilos artichauts 100 à 280; chicorée Paris. 30 à 80; choux verts Paris. 40 à 90:
pièce (cours extrêmes) Bécasses, 14 à 20 bécassines. 3 à 6.50 canards sauvages. 14 à 24 faisans coqs. 14 à 19 faisans poules, 12 à 25 lapins de garenne 5 à 10 lièvres. 25 à 39 levrauts. 10 à 24 merles, 1.50 à 2.50: filets. 6 à 11 grives. 2 à 3; pigeons ramiers. 5 à 7. On cote au kilo (cours extrêmes) Cerfs, biches, 11 chevreuils. 14 à 18: lapin de garenne dérouillé. 7.50 à 9.50 Arrivages (kilos). 7.000. LÉGUMES. Marché paraissant animé, mais l'offre étant aujourd'hui plus importante que la demande, il n'y a eu de hausse que sur l'oseille qui manque, tandis que la baisse s'est manifestée de 25 à 50 francs sur les poireaux, de 20 à 30 francs sur les épinards et les choux verts. On cote aux 100 kilos artichauts 100 à 280; chicorée Paris. 30 à 80; choux verts Paris. 40 à 90: rouges, 60 à 150: brocolis, 20 à 40; choux-fleurs Midi, 250 à 400: Saint-Malo. 150 à 300; Paris. 75 à 400 escaroles. 30 à 140 laitues. 60 à 120: romaines. 100 à 250. On cote aux 100 bottes barbe de Capucin 100 à 125: carottes de Meaux. 40 à 70: d'Algérie. 100 à 150; Nantes. Sully. 50 à 90; cerfeuil. 150 à 250: champignons couche et trave. 1.100 à 1.600 moyens. 900 à 1200: conserve. 800 à 1.100; chicorée Nantes Orléans. 250 à 300 améliorée. 180 à 220: choux de Bruxelles, 60 à 320: crosnes 500 à 900 échalotes-oignons. 250 à 450: endives 200 à 500; épinards. 110 à 210: escailles 150 à 250. haricots verts Algérie. 400 à 700 Midi. 300 à 1.200: beurre. 500 à 600: secs. 350 à 800: lentilles 500 à 800: mâches 500 à 800: navets Flint et Vierges 60 à 200: oignons en grains 80 à 200: ovaires 300 à 360. patates. 200 à 260: persil, 100 à 160 poivres. 200 à 900: Fécules. 150 à 200; Paris. 200 à 400; blancs de Meaux et Paris, 600 à 800 pois verts Algérie. 600 à 800; pois cassés. 330 à 350; potirons. 20 à 40;
d'Algérie. 100 à 150; Nantes. Sully. 50 à 90; cerfeuil. 150 à 250: champignons couche et trave. 1.100 à 1.600 moyens. 900 à 1200: conserve. 800 à 1.100; chicorée Nantes Orléans. 250 à 300 améliorée. 180 à 220: choux de Bruxelles, 60 à 320: crosnes 500 à 900 échalotes-oignons. 250 à 450: endives 200 à 500; épinards. 110 à 210: escailles 150 à 250. haricots verts Algérie. 400 à 700 Midi. 300 à 1.200: beurre. 500 à 600: secs. 350 à 800: lentilles 500 à 800: mâches 500 à 800: navets Flint et Vierges 60 à 200: oignons en grains 80 à 200: ovaires 300 à 360. patates. 200 à 260: persil, 100 à 160 poivres. 200 à 900: Fécules. 150 à 200; Paris. 200 à 400; blancs de Meaux et Paris, 600 à 800 pois verts Algérie. 600 à 800; pois cassés. 330 à 350; potirons. 20 à 40; topinambours. 80 à 100: pommes de terre nouvelles Algérie, 200 à 240 Midi. 240 à 280: Hollande commune. 60 à 120; rosa. 70 à 85: jaune ronde. 40 à 45: saucisse rouge. 48 à 60; esterling, 40 à 52: Saint-Malo, 40 à 45; blanche commune. 38 à 42. On cote au cent artichauts bretons. 100 à 280; chicorée Paris. 30 à 80; choux verts Paris. 40 à 90: rouges, 60 à 150: brocolis, 20 à 40; choux-fleurs Midi, 250 à 400: Saint-Malo. 150 à 300; Paris. 75 à 400 escaroles. 30 à 140 laitues. 60 à 120: romaines. 100 à 250. On cote aux 100 bottes barbe de Capucin 100 à 125: carottes de Meaux. 100 à 150: de Montesson. 125 à 200; fenouil. 250 à 400: navets. 100 à 300; panais 75 à 125: poireaux, 250 à 325; radis Nantes. Orléans. 20 à 60; noirs. 100 à 200. On cote aux 216 bottes cresson. 120 à 200. On cite à la botte de céleri en branches, 3 à 8; salsifis Orléans, 3.25 à 3.75; Paris, 2.25 à 3.25: thym, 3 à 5. On cite à la vielle céleri-rave, 0.50 à 1.50. Au kilo truffes, 90 à 110. FRUITS. On