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de l'Ecole d'Alfort, et du docteur L.-H. Petit, vient de s'acquitter de ce soin et de rédiger d'excellentes instructions qui permettront au public de se défendre contre la tuberculose. Ces instructions sont les suivantes : 1 Le parasite de la tuberculose peut se rencontrer dans le lait, les muscles, le sang des animaux qui servent à l'alimentation de l'homme (bœuf, vache surtout, lapin, volailles). La viande crue, la viande peu cuite, le sang, pouvant contenir le germe vivant de la tuberculose, doivent être prohibés. Le lait, pour les mêmes raisons, ne doit être consommé que bouilli. II Par suite des dangers provenant du lait, la protection maternelle des jeunes enfants, frappés si facilement par la tuberculose sous toutes les formes, puisqu'il meurt annuellement à Paris plus de 2.000 tuberculeux âgés de moins de deux ans, doit attirer spécialement l'attention des mères et des nourrices. L'allaitement par la femme saine est l'idéal. La mère tuberculeuse non seulement ne doit pas nourrir, mais doit confier son enfant à une nourrice saine, vivant à la campagne, où les meilleures conditions hygiéniques, les risques de contagion tuberculeuse sont beaucoup moindres que dans les villes. L'enfant ainsi élevé aura de grandes chances d'échapper à la tuberculose. Si l'allaitement au sein est impossible, le lait de vache donné au biberon, au petit pot ou à la cuillère, doit toujours être bouilli. III Par suite des dangers provenant de la viande des animaux de boucherie qui peuvent conserver toutes les apparences de santé alors qu'ils sont tuberculeux, le public a tout intérêt à s'assurer que l'inspection des viandes, exigée par la loi, est convenablement et partout exécutée. Le seul moyen absolument sûr d'éviter les dangers de la viande qui provient des animaux tuberculeux, c'est de la soumettre à une cuisson suffisante pour atteindre sa profondeur aussi bien que sa surface ; les viandes complètement rôties ou bouillies et braisées sont seules sans danger. IV D'autre part, le germe de la tuberculose pouvant se transmettre de l'homme tuberculeux à l'homme sain, par les crachats, le pus, les mucosités desséchées et tous les objets chargés de poussières tuberculeuses, il
tuberculose. Si l'allaitement au sein est impossible, le lait de vache donné au biberon, au petit pot ou à la cuillère, doit toujours être bouilli. III Par suite des dangers provenant de la viande des animaux de boucherie qui peuvent conserver toutes les apparences de santé alors qu'ils sont tuberculeux, le public a tout intérêt à s'assurer que l'inspection des viandes, exigée par la loi, est convenablement et partout exécutée. Le seul moyen absolument sûr d'éviter les dangers de la viande qui provient des animaux tuberculeux, c'est de la soumettre à une cuisson suffisante pour atteindre sa profondeur aussi bien que sa surface ; les viandes complètement rôties ou bouillies et braisées sont seules sans danger. IV D'autre part, le germe de la tuberculose pouvant se transmettre de l'homme tuberculeux à l'homme sain, par les crachats, le pus, les mucosités desséchées et tous les objets chargés de poussières tuberculeuses, il faut, pour se garantir contre la transmission de la tuberculose : 1° Savoir que, les crachats étant les agents les plus redoutables de la transmission de la tuberculose, il y a danger public à répandre les crachats tuberculeux sur le sol, les tapis, les tentures, les rideaux, les serviettes, les mouchoirs, les draps et les couvertures. CORRECTION ### Renaux, de Forest; Dehaussy, du Cateau (28 et 38 primes) ; Lefebvre, de Montay ; Nicaise, du bateau. Cinq primes de 75 francs. — MM. Nicaise, du Cateau ; Douay, de Romeries ; Nicaise, du Cateau ; Godelier, de Saint-Benin ; De l’Isart, de Croix. POULICHES DE 3 ANS Une prime de 200 fr. M. Fleury Hutin, d’Estourmel. Deux primes de 150 fr. — MM. Renaux, de Beaufort, et Dehaussy, du Cateau. Deux primes de 100 fr. — MM. Douay, de Romeries, et Dehaussy, du Cateau. Une prime de 50 fr. — M. Lelong Julien, de Berlaimont. Toutes les primes sont accompagnées de médailles et de fils de rubans. VALENCIENNES. — On sait qu’un concours a été ouvert l’année dernière par un généreux anonyme, qui offrait une somme de 10.000 fr. pour récompenser le meilleur mémoire manuscrit sur la liberté de conscience.
mouchoirs, les draps et les couvertures. CORRECTION ### Renaux, de Forest; Dehaussy, du Cateau (28 et 38 primes) ; Lefebvre, de Montay ; Nicaise, du bateau. Cinq primes de 75 francs. — MM. Nicaise, du Cateau ; Douay, de Romeries ; Nicaise, du Cateau ; Godelier, de Saint-Benin ; De l’Isart, de Croix. POULICHES DE 3 ANS Une prime de 200 fr. M. Fleury Hutin, d’Estourmel. Deux primes de 150 fr. — MM. Renaux, de Beaufort, et Dehaussy, du Cateau. Deux primes de 100 fr. — MM. Douay, de Romeries, et Dehaussy, du Cateau. Une prime de 50 fr. — M. Lelong Julien, de Berlaimont. Toutes les primes sont accompagnées de médailles et de fils de rubans. VALENCIENNES. — On sait qu’un concours a été ouvert l’année dernière par un généreux anonyme, qui offrait une somme de 10.000 fr. pour récompenser le meilleur mémoire manuscrit sur la liberté de conscience. Le jury, dont faisaient partie MM. Ad. Franck, J. Simon, Paul Janet, Frary, etc, vient de stat 20. Être bien convaincu, en conséquence, que « l'usage des crachoirs doit s'imposer partout et pour tous. » Les crachoirs doivent toujours être vidés dans le feu et nettoyés à l'eau bouillante ; mais ils ne doivent être vidés ni sur les fumiers, ni dans les jardins, où ils peuvent tuberculiser les volailles et les chiens ; ils ne peuvent être vidés dans les latrines que si on n'en doit pas répandre les matières dans les champs. Ne pas coucher dans le lit d'un tuberculeux ; habiter le moins possible sa chambre, mais surtout ne pas y coucher les jeunes enfants. Éloigner des locaux habités par les phtisiques les individus nés de parents tuberculeux, ou ayant eu la rougeole, la variole, la pneumonie, des bronchites répétées, ou atteints de diabète, etc ; en un mot, tous les sujets considérés comme prédisposés à contracter la tuberculose. Ne se servir des objets qu'un pu contaminer le phtisique (linges, literie, vêtements, objets de toilette, tentures, meubles, jouets) qu'après désinfection préalable (étuve, sous pression ; ébullition ; vapeurs soufrées ; peinture à la chaux) ; Obtenir que
mais ils ne doivent être vidés ni sur les fumiers, ni dans les jardins, où ils peuvent tuberculiser les volailles et les chiens ; ils ne peuvent être vidés dans les latrines que si on n'en doit pas répandre les matières dans les champs. Ne pas coucher dans le lit d'un tuberculeux ; habiter le moins possible sa chambre, mais surtout ne pas y coucher les jeunes enfants. Éloigner des locaux habités par les phtisiques les individus nés de parents tuberculeux, ou ayant eu la rougeole, la variole, la pneumonie, des bronchites répétées, ou atteints de diabète, etc ; en un mot, tous les sujets considérés comme prédisposés à contracter la tuberculose. Ne se servir des objets qu'un pu contaminer le phtisique (linges, literie, vêtements, objets de toilette, tentures, meubles, jouets) qu'après désinfection préalable (étuve, sous pression ; ébullition ; vapeurs soufrées ; peinture à la chaux) ; Obtenir que les chambres d'hôtels, maisons garnies, chalets ou villas occupés par les phtisiques dans les villes d'eaux ou les stations hivernales, soient meublés et tapissés de telle manière que la désinfection y soit facilement et complètement réalisée après le départ de chaque malade ; le mieux serait que ces chambres n'eussent ni rideaux, ni tapis, ni tentures ; qu'elles fussent peintes à la chaux et que le parquet fût recouvert de linoléum. Le public est le premier intéressé à préférer les hôtels dans lesquels pareilles précautions hygiéniques et pareilles mesures de désinfection si indispensables seraient observées. Ces instructions, dont l'importance n'échappera à personne, lues à l'Académie de médecine, seront affichées dans toutes les communes de France. CURIEUX CAS DE RAGE HUMAINE Le 17 mai dernier, un garçon boucher, nommé L..., demeurant à Paris, mourut avec tous les symptômes de l'hydrophobie rabique. Il résulte de l'enquête à laquelle s'est livré M. le docteur Dujardin-Beaumetz que cet homme aurait été léché à la tête, le 23 mars 1889, jour par un chien terrier qui a été abattu le même jour par M. Mallet, vétérinaire, qui a reconnu chez l'animal tous les symptômes de la rage. La veille, le même animal avait mordu le
ni rideaux, ni tapis, ni tentures ; qu'elles fussent peintes à la chaux et que le parquet fût recouvert de linoléum. Le public est le premier intéressé à préférer les hôtels dans lesquels pareilles précautions hygiéniques et pareilles mesures de désinfection si indispensables seraient observées. Ces instructions, dont l'importance n'échappera à personne, lues à l'Académie de médecine, seront affichées dans toutes les communes de France. CURIEUX CAS DE RAGE HUMAINE Le 17 mai dernier, un garçon boucher, nommé L..., demeurant à Paris, mourut avec tous les symptômes de l'hydrophobie rabique. Il résulte de l'enquête à laquelle s'est livré M. le docteur Dujardin-Beaumetz que cet homme aurait été léché à la tête, le 23 mars 1889, jour par un chien terrier qui a été abattu le même jour par M. Mallet, vétérinaire, qui a reconnu chez l'animal tous les symptômes de la rage. La veille, le même animal avait mordu le jeune S..., demeurant également à Paris, qui a été conduit à l'institut Pasteur et est aujourd'hui en bonne santé. Quant au sieur L..., n'ayant reçu aucune morsure, il a pensé qu'il ne pouvait être contaminé, malgré les attouchements de la langue du chien malade. Cependant, le 16 mai, cinquante-quatre jours après l'époque de la contagion, le sieur L ressentit les premiers symptômes de l'hydrophobie ; il fut pris de dyspnée, d'angoisse, d'aérophobie et succomba la lendemain presque subitement. Malgré l'opinion du médecin qui lui a donné des soins et qui a soutenu que le sieur L était mort, non pas de la rage, et cela parce qu'il ne trouvait aucune trace de morsure, M. Dujardin-Beaumetz croit pouvoir affirmer que le garçon boucher a réellement succombé à l'hydrophobie rabique. L'absence de morsure n'a, en effet, aucune valeur pour nier la rage. Maintes fois, on a signalé à la préfecture de police des cas où la rage avait été communiquée par le seul fait du contact de la langue du chien sur la peau ou les muqueuses dépouillées de leur épiderme. Il est probable que le sieur L..., qui était boucher, portait à la main que le chien a léché des coupures
après l'époque de la contagion, le sieur L ressentit les premiers symptômes de l'hydrophobie ; il fut pris de dyspnée, d'angoisse, d'aérophobie et succomba la lendemain presque subitement. Malgré l'opinion du médecin qui lui a donné des soins et qui a soutenu que le sieur L était mort, non pas de la rage, et cela parce qu'il ne trouvait aucune trace de morsure, M. Dujardin-Beaumetz croit pouvoir affirmer que le garçon boucher a réellement succombé à l'hydrophobie rabique. L'absence de morsure n'a, en effet, aucune valeur pour nier la rage. Maintes fois, on a signalé à la préfecture de police des cas où la rage avait été communiquée par le seul fait du contact de la langue du chien sur la peau ou les muqueuses dépouillées de leur épiderme. Il est probable que le sieur L..., qui était boucher, portait à la main que le chien a léché des coupures ou des écorchures si fréquentes chez les individus qui travaillent la viande. Ne se croyant pas atteint du terrible mal, le sieur L... n'avait pas cru devoir se soumettre au traitement pastorien qui, appliqué à l'enfant mordu par le même chien, a préservé ce dernier de la rage. LA RAMIE AU MEXIQUE Depuis quelque temps, on s'occupe beaucoup, en Europe et en Amérique, de la ramie qui donne une fibre excellente appelée à rendre les plus grands services à l'industrie. L'État d'Oaxaca contient une grande quantité de terrains où la ramie viendrait parfaitement. Plusieurs particuliers ont déjà fait de petits essais qui ont très bien réussi. La ramie demande un terrain humide. La ramie verte croît dans les terres chaudes, la blanche dans les terres tempérées. La ramie a donné de magnifiques résultats au Guatemala et aux États-Unis. Une compagnie américaine, au capital d'un million de dollars, a pu se rembourser de cette somme en deux ans. On estime qu'un hectare de ramie, ayant 35.000 pieds, donne en fibre sèche, prête à être portée au marché : 1ère année 375 kilogrammes par coupe. 2e 700 kilogrammes — 1.050 — — 3e — et suivantes 1.500 kilogrammes — — Au Guatemala,
AU MEXIQUE Depuis quelque temps, on s'occupe beaucoup, en Europe et en Amérique, de la ramie qui donne une fibre excellente appelée à rendre les plus grands services à l'industrie. L'État d'Oaxaca contient une grande quantité de terrains où la ramie viendrait parfaitement. Plusieurs particuliers ont déjà fait de petits essais qui ont très bien réussi. La ramie demande un terrain humide. La ramie verte croît dans les terres chaudes, la blanche dans les terres tempérées. La ramie a donné de magnifiques résultats au Guatemala et aux États-Unis. Une compagnie américaine, au capital d'un million de dollars, a pu se rembourser de cette somme en deux ans. On estime qu'un hectare de ramie, ayant 35.000 pieds, donne en fibre sèche, prête à être portée au marché : 1ère année 375 kilogrammes par coupe. 2e 700 kilogrammes — 1.050 — — 3e — et suivantes 1.500 kilogrammes — — Au Guatemala, on fait six coupes par an. Le sud d'Oaxaca se trouve dans les mêmes conditions climatériques que ce pays. Un planteur de ramie au Guatemala dit dans un de ses rapports, que tous les frais compris, les 100 kilogrammes de fibres, rendus au Havre, reviennent 39 fr. Je crois que l'Oaxaca serait un des meilleurs territoires du Mexique pour la ramie. (Recueil consulaire belge.) UN FAUX GAGNANT On se rappelle sans doute que, dans le courant de l'année dernière, vers la fin de septembre, toute la presse s'était occupée d'un nommé Alamacher qui était le héros de la plus mystérieuse aventure. Cet individu, ouvrier typographe à l'imprimerie Cerf et fils, à Versailles, avait été avisé qu'il héritait d'une somme de 5 millions de dollars (25 millions de francs), à lui léguée par un M. Tamiot, ancien rédacteur au Journal des Débats, parti en 1849 pour l'Amérique, où il avait fondé le Courrier de San Francisco. Le généreux testateur avait voulu par là le récompenser de lui avoir autrefois sauvé la vie. Il y avait trois jours que la nouvelle faisait le tour des journaux, lorsque Alamacher disparut. Les conjectures ne firent pas défaut : on prétendit qu’Alamacher avait trouvé un
l'Oaxaca serait un des meilleurs territoires du Mexique pour la ramie. (Recueil consulaire belge.) UN FAUX GAGNANT On se rappelle sans doute que, dans le courant de l'année dernière, vers la fin de septembre, toute la presse s'était occupée d'un nommé Alamacher qui était le héros de la plus mystérieuse aventure. Cet individu, ouvrier typographe à l'imprimerie Cerf et fils, à Versailles, avait été avisé qu'il héritait d'une somme de 5 millions de dollars (25 millions de francs), à lui léguée par un M. Tamiot, ancien rédacteur au Journal des Débats, parti en 1849 pour l'Amérique, où il avait fondé le Courrier de San Francisco. Le généreux testateur avait voulu par là le récompenser de lui avoir autrefois sauvé la vie. Il y avait trois jours que la nouvelle faisait le tour des journaux, lorsque Alamacher disparut. Les conjectures ne firent pas défaut : on prétendit qu’Alamacher avait trouvé un banquier qui lui avait avancé 100.000 fr. pour se rendre en Amérique et recueillir l’héritage. On supposait qu’il aurait été attiré dans un guet-apens où on l’aurait fait disparaître après l’avoir dépouillé. D’après d’autres, il aurait été assassiné par une bande de malfaiteurs qui lui auraient volé ses papiers pour charger l’un d’eux de se substituer à lui et d’escroquer l’héritage. Rien de tout cela n’était vrai, car dimanche soir, M. Ceccaldi, inspecteur de la sûreté à Marseille, et ses agents opéraient l’arrestation d’un individu en état de vagabondage qui disait s’appeler Boyaval (Léopold-Achille), être âgé de 43 ans, et exercer la profession de typographe. Pressé de questions, il finit par avouer que son vrai nom était Alamacher, disparu de Versailles en septembre 1888. Le gros héritage n’était qu’une très mauvaise plaisanterie. Alamacher était allé s’informer chez le consul des Etats-Unis et avait acquis la preuve qu’il avait été joué. Craignant de devenir la risée de tous, il avait résolu de quitter la France et s’était embarqué à Marseille pour Jérusalem, où il a travaillé dans une imprimerie. Puis il était passé à Alexandrie et à Tunis. Enfin, se trouvant sans aucune ressource, il était revenu à Marseille. LE BILLET
charger l’un d’eux de se substituer à lui et d’escroquer l’héritage. Rien de tout cela n’était vrai, car dimanche soir, M. Ceccaldi, inspecteur de la sûreté à Marseille, et ses agents opéraient l’arrestation d’un individu en état de vagabondage qui disait s’appeler Boyaval (Léopold-Achille), être âgé de 43 ans, et exercer la profession de typographe. Pressé de questions, il finit par avouer que son vrai nom était Alamacher, disparu de Versailles en septembre 1888. Le gros héritage n’était qu’une très mauvaise plaisanterie. Alamacher était allé s’informer chez le consul des Etats-Unis et avait acquis la preuve qu’il avait été joué. Craignant de devenir la risée de tous, il avait résolu de quitter la France et s’était embarqué à Marseille pour Jérusalem, où il a travaillé dans une imprimerie. Puis il était passé à Alexandrie et à Tunis. Enfin, se trouvant sans aucune ressource, il était revenu à Marseille. LE BILLET DE SALOMON Heureux les conciliateurs ! c’est si doux de rapprocher de braves gens divisés par l’intérêt par la jalousie, souvent par un malentendu ! Mais ne remplit pas qui veut ce rôle charitable ; donner raison à l’un c’est donner tort à l’autre qui s’irritera d’autant plus ; donner tort aux deux, c’est faire deux irritations au lieu d’une ; leur donner raison, cela revient au même ; et puis on ne peut agir efficacement qu’en connaissant les caractères. C’est ainsi que M. Taterny a pu réconcilier son valet de chambre Etienne Caron et sa cuisinière Pauline, lesquels sont unis en légitime mariage et désunis par des causes dont la légitimité n’a rien avoir ici. Etienne a souffleté sa femme, celle-ci a porté plainte ; toute l’affaire est là pour le tribunal. Pour le maître elle est grosse de conséquences qu’il redoute : un divorce, soit la séparation des deux époux, est la privation, pour lui, de services qu’il a pu longtemps apprécier : ceux de sa cuisinière, une cordon bleu, qui en eût remonté à la célèbre Sophie du docteur Véron, et ceux de son valet de chambre, homme zélé, prévoyant, intelligent, et d’une piété à toute épreuve,
tort aux deux, c’est faire deux irritations au lieu d’une ; leur donner raison, cela revient au même ; et puis on ne peut agir efficacement qu’en connaissant les caractères. C’est ainsi que M. Taterny a pu réconcilier son valet de chambre Etienne Caron et sa cuisinière Pauline, lesquels sont unis en légitime mariage et désunis par des causes dont la légitimité n’a rien avoir ici. Etienne a souffleté sa femme, celle-ci a porté plainte ; toute l’affaire est là pour le tribunal. Pour le maître elle est grosse de conséquences qu’il redoute : un divorce, soit la séparation des deux époux, est la privation, pour lui, de services qu’il a pu longtemps apprécier : ceux de sa cuisinière, une cordon bleu, qui en eût remonté à la célèbre Sophie du docteur Véron, et ceux de son valet de chambre, homme zélé, prévoyant, intelligent, et d’une piété à toute épreuve, comme celle, d’ailleurs, de Pauline, dont l’anse du panier n’a jamais esquissé le moindre pas. Comment de si honnêtes serviteurs, qui doivent être heureux dans une maison où leurs services sont appréciés et généreusement récompensés, où on est pour eux plein d’égards mérités, se sont-ils exposés à perdre une situation enviable et douce ? Que voulez-vous ? On ne réfléchit pas à tout cela. Chassez le naturel, il revient au galop. Or, le naturel des deux époux, c’est l’économie sordide ; leurs querelles ont toujours le même motif ; une dépense inutile, de l’argent gaspillé, — qu’on a tant de peine à gagner. — Pauline s’achetait-elle une robe ou un chapeau, Etienne lui reprochait une dépense inutile, disant qu’elle n’avait pas besoin d’acheter du neuf, quand madame l’entretient de vieux encore très frais et dont une femme économe « ferait ses choux gras ». Etienne, lui, régalait-il le cocher d’un bitter et d’une fine Champagne, Pauline à son tour lui reprochait ses dépenses du café quand les domestiques de la maison ne manquaient de rien. Bref, c’est à la suite d’une discussion de ce genre qu’Etienne, dans un mouvement de colère, gifla sa femme, Grande colère de celle-ci, plainte au
enviable et douce ? Que voulez-vous ? On ne réfléchit pas à tout cela. Chassez le naturel, il revient au galop. Or, le naturel des deux époux, c’est l’économie sordide ; leurs querelles ont toujours le même motif ; une dépense inutile, de l’argent gaspillé, — qu’on a tant de peine à gagner. — Pauline s’achetait-elle une robe ou un chapeau, Etienne lui reprochait une dépense inutile, disant qu’elle n’avait pas besoin d’acheter du neuf, quand madame l’entretient de vieux encore très frais et dont une femme économe « ferait ses choux gras ». Etienne, lui, régalait-il le cocher d’un bitter et d’une fine Champagne, Pauline à son tour lui reprochait ses dépenses du café quand les domestiques de la maison ne manquaient de rien. Bref, c’est à la suite d’une discussion de ce genre qu’Etienne, dans un mouvement de colère, gifla sa femme, Grande colère de celle-ci, plainte au commissaire de police, qui tenta vainement de lui faire entendre raison, surtout au refus obstiné d’Etienne de reconnaître ses torts : menace de demande en divorce formulée par Pauline et sur laquelle rien ne put la faire revenir, Etienne persistant d’ailleurs à déclarer son soufflet cent fois mérité. Et voilà comment l’affaire est arrivée en police correctionnelle. Et l’excellent maître est venu, jusqu’à l’audience, tenter, avec le concours du président, une réconciliation à laquelle il attache un grand prix. M. le président, au prévenu. — Vous reconnaissez avoir battu votre femme ? Le prévenu. — Battu, non ; un simple soufflet. M. le président. — C’est encore trop ; vous avez eu tort. Le prévenu. — Non, monsieur le président c’est facile à dire quand on ne sait pas : vous auriez été à ma place, vous en auriez fait autant. M. le président.— Non. Le prévenu. — Pour une simple tournée, une fois en passant, avec un ami... tout ça pour 12 sous ! et que je crèverai sur la paille... pour 12 sous ! que je ne dépense pas 10 francs dans un an ! Le bon Dieu lui-même aurait tombé dessus. M. le président, à la plaignante.