jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
d'azote, par A. WILLARD et K. BLUAT .243 — (Recherches sur la pasteurisation du) par les procédés industriels dans ses rapports avec la tuberculose bovine, par A. MICHEL. 328 LEGUMINEUSES TOXIQUES Contribution à l'étude des) pour les équidés ; étude particulière du Cassia occidentalis L ; par R. COEUR 41 LEVAINS MINÉRAUX (Recherches physiologiques sur les), par Georges SCHAEFFER 149 LÉVULOSE (Voir: Métabolisme) 28 LEVURES (Quelques considérations sur les vitamines des), par R. LECOQ. 30 — (Voir: Croissance) 441 LEVURE DE BIÈRE (Extraction de la) autolysée, d'une substance cristalline fondant à 229° et possédant les propriétés d 'u « bios », par W. TEDDY, R. KERR et R. WILLIAMS 98 — (Voir : Vitamines B). 359 LEVURES (Clef dichotomique pour la détermination des), par A. GUILLEMINOND 365 — (Voir : Vitamines antinévritiques) .. 434 LIPIDES (Voir : Glucides) 89 — — — 234 — (Voir : Régime rachitigène) 327 — (Voir : Avitaminose B) 417 — (Sur le rapport qui existe entre le régime et la qualité des) produits dans l'organisme de l'animal, par W. A. ANDERSON .. 440 — (Voir : Graisses) 443 — (Essai biologique des vitastérines de développement et de fixation encéphalique contenus dans les), huiles, graisses, par R LECOQ. 495 — (influence des régimes de) et de glucides sur la teneur du sang en acide urique, par V. J. HARDING, K. D. AL LIN et B. A. EAGLES. 234 LIPOIDES (Voir Rayons ultra-violets) 425 M MAGNÉSIUM (Teneur en) de rats normaux étudiés à des âges différents, par G. MEDES et G. HUMPHREY. 97 — (Voir: Calcium) . 437 MALADIE (La) (Voir : Vie) 507 MALADIE BOUTEFEU (La) et la « libération pyrétique » des toxines dans la genèse de l'encéphalite dite épidémique, par Jean SÉVAL . 498 MANGANÈSE (Voir : Tissus)................ 241 MANGER (L'art de) et son histoire, par Maurice DES OMBIAUX..... 273 MARMITES (Les) à cuire, par Mm. L. RANDOIN et M. JAVILLIER .... 328 MATIÈRES SUCRÉES (Voir : Diététique) 246 MÉDECINE (La) préventive usuelle, par Georges SCHREIBER ..... 363 MÉLASSE (Voir : Vitamines B) '' 432 j* M (suite) Pages MENUS (Voir : Réforme
par R LECOQ. 495 — (influence des régimes de) et de glucides sur la teneur du sang en acide urique, par V. J. HARDING, K. D. AL LIN et B. A. EAGLES. 234 LIPOIDES (Voir Rayons ultra-violets) 425 M MAGNÉSIUM (Teneur en) de rats normaux étudiés à des âges différents, par G. MEDES et G. HUMPHREY. 97 — (Voir: Calcium) . 437 MALADIE (La) (Voir : Vie) 507 MALADIE BOUTEFEU (La) et la « libération pyrétique » des toxines dans la genèse de l'encéphalite dite épidémique, par Jean SÉVAL . 498 MANGANÈSE (Voir : Tissus)................ 241 MANGER (L'art de) et son histoire, par Maurice DES OMBIAUX..... 273 MARMITES (Les) à cuire, par Mm. L. RANDOIN et M. JAVILLIER .... 328 MATIÈRES SUCRÉES (Voir : Diététique) 246 MÉDECINE (La) préventive usuelle, par Georges SCHREIBER ..... 363 MÉLASSE (Voir : Vitamines B) '' 432 j* M (suite) Pages MENUS (Voir : Réforme alimentaire) 274 META (L'intoxication par le) chez l'enfant, par P. GAUTIER...... 503 MÉTABOLISME (Effet sur le) de l'homme, de l'alcool, du dextrose et du levulose donnés par voie rectale, par THORNE M. CARPENTER. 28 — (Appareil à analyse des gaz, modifié pour la détermination du méthane dans les expériences de), par THORNE M. CARPENTER et Edward L. Fox....... , , ..... 47 (Voir: Stérols). 82 ^ (Voir : Extraits des protéines) 87-88 — (Le) des sulfures, — Valeur de la diglycylcystine, de la dialanylcystine et du dianhydride de dialanyl.cystine pour subvenir aux besoins nutritifs du rat blanc, par G. LEWIS et HOWARD, B-LEWIS 91 — (Voir : Rachitisme chez les rats). 231 — (Le) du soufre. — Influence du soufre élémentaire sur la croissance d'un jeune rat blanc, par G.-T. LEWIS et HOWARD B. LEWIS. 233 — respiratoire (Le) et l'ingestion de glucides variés, par H. J. DEUEL 243 — (Voir : Avitaminose B) 270 — (Constance du) de base, par Francis G. BÉNÉDICT et Elisabeth E. CROFTS 353 — Azoté (Voir Thermogénèse) 416 — (Voir : Thyroxine) . , ... 438 — (Voir : Graisses) 443 — Inorganique (Voir : Phlorizine) 442 MÉTHANE (Voir: Métabolisme)... , 47 MÉTHODE MÉNAGÈRE
par THORNE M. CARPENTER et Edward L. Fox....... , , ..... 47 (Voir: Stérols). 82 ^ (Voir : Extraits des protéines) 87-88 — (Le) des sulfures, — Valeur de la diglycylcystine, de la dialanylcystine et du dianhydride de dialanyl.cystine pour subvenir aux besoins nutritifs du rat blanc, par G. LEWIS et HOWARD, B-LEWIS 91 — (Voir : Rachitisme chez les rats). 231 — (Le) du soufre. — Influence du soufre élémentaire sur la croissance d'un jeune rat blanc, par G.-T. LEWIS et HOWARD B. LEWIS. 233 — respiratoire (Le) et l'ingestion de glucides variés, par H. J. DEUEL 243 — (Voir : Avitaminose B) 270 — (Constance du) de base, par Francis G. BÉNÉDICT et Elisabeth E. CROFTS 353 — Azoté (Voir Thermogénèse) 416 — (Voir : Thyroxine) . , ... 438 — (Voir : Graisses) 443 — Inorganique (Voir : Phlorizine) 442 MÉTHANE (Voir: Métabolisme)... , 47 MÉTHODE MÉNAGÈRE (De la), par Paulette BERNÈGE, ...... 346 MORT (La) (Voir : Vie) » .. 507 N NOURRISSON (La réserve alcaline du sang du) et de l'enfant, sa valeur et ses variations physiologiques, par E.LEENHARD'f BT J ,-CHAPTAL 32 — (Un) vomisseur élevé jusqu'à deux ans exclusivement aux bouillies de légumes solidifiées, par AVIBAGNET et DAVIUS ... 34 — (De la « Rationalisation » des consultations de), par le D* FONCK HELLET 454 — (L'eczéma du) et son traitement, par P. LEREBOULET. »... 499 NOURRISSONS (L'allaitement des) Européens en Afrique Occidentale, par J. LE GÉNRE 506 NUTRITION MINÉRALE de la cellule vivante et les vitamines; la nutrition minérale et la résistance naturelle des végétaux et des animaux aux maladies infectieuses, par P. MAZÉ 25 NUTRITION (Les maladies de la) en 1928, par F. RATHERRY et R. KOURILSKY 330 — (Équilibre alimentaire de), par MM. L. RANDOIN et H. SIMONNET. 331 OEUFS de poule (Voir : Alimentation) 421 — (Les altérations des) au point de vue de l'hygiène alimentaire, par J. CARTIER 251 — congelés (À propos des) alimentaires, par J. CARTIER 504 OPHTALMIE (Voir : Constituants minéraux) 240 OS RACHITIQUES (Propriétés physico-chimiques de la zone chondroïde des), par A. POLICARD et
solidifiées, par AVIBAGNET et DAVIUS ... 34 — (De la « Rationalisation » des consultations de), par le D* FONCK HELLET 454 — (L'eczéma du) et son traitement, par P. LEREBOULET. »... 499 NOURRISSONS (L'allaitement des) Européens en Afrique Occidentale, par J. LE GÉNRE 506 NUTRITION MINÉRALE de la cellule vivante et les vitamines; la nutrition minérale et la résistance naturelle des végétaux et des animaux aux maladies infectieuses, par P. MAZÉ 25 NUTRITION (Les maladies de la) en 1928, par F. RATHERRY et R. KOURILSKY 330 — (Équilibre alimentaire de), par MM. L. RANDOIN et H. SIMONNET. 331 OEUFS de poule (Voir : Alimentation) 421 — (Les altérations des) au point de vue de l'hygiène alimentaire, par J. CARTIER 251 — congelés (À propos des) alimentaires, par J. CARTIER 504 OPHTALMIE (Voir : Constituants minéraux) 240 OS RACHITIQUES (Propriétés physico-chimiques de la zone chondroïde des), par A. POLICARD et W. PECHAC. 433 OVOVITELLINE (Sur le noyau phosphoré de l'), par MM. SwietELET et Th. POSFERNAY. 412 PAIN (Le) son rôle dans la ration quotidienne, par L. LEMATTE 38 — (Le rôle thérapeutique de la suppression du), par G. LEVEN 250 — (Les altérations du), par Achille URBAIN et Jean BAROTTE 252 PARALYSIE (Développement de) chez les jeunes à la mamelle dont les mères sont privées de vitamine E, par H. M. EVANS et G. O. BURR. 449 PATHOLOGIE (Contribution à l'étude du terrain en), recherches biochimiques sur le terrain inanitaire, par G. MOURIQUAND, A. SIMÉON, et A. FINCK 331 PELLAGRE (Hématologie de la), par H.-J. FERREIRA, 426 PHÉNIX (Le) en biologie, par Marcel VERAIN et Jean GHIAUTTE 506 PHARMACIE PRATIQUE de Dorvault ou Répertoire général de, par Ed. DELAFARÇA et R. WEISS 365 PHOSPHORE (Voir : Rachitisme) 231 — (Voir : Vitamine antirachitique). 232 — (Voir : Lait) 243 — (Voir: Calcium et magnésium) 437 — (Voir : Rachitisme) 442 PHYSIOLOGIE (Traité de) normale et pathologique. — Physiologie du foie et de l'appareil urinaire, par G. H. ROGER et L. BINET. 361 — (Traité de) normale et pathologique. — Les sécrétions internes, par G. H. ROGER et L. BINET
BAROTTE 252 PARALYSIE (Développement de) chez les jeunes à la mamelle dont les mères sont privées de vitamine E, par H. M. EVANS et G. O. BURR. 449 PATHOLOGIE (Contribution à l'étude du terrain en), recherches biochimiques sur le terrain inanitaire, par G. MOURIQUAND, A. SIMÉON, et A. FINCK 331 PELLAGRE (Hématologie de la), par H.-J. FERREIRA, 426 PHÉNIX (Le) en biologie, par Marcel VERAIN et Jean GHIAUTTE 506 PHARMACIE PRATIQUE de Dorvault ou Répertoire général de, par Ed. DELAFARÇA et R. WEISS 365 PHOSPHORE (Voir : Rachitisme) 231 — (Voir : Vitamine antirachitique). 232 — (Voir : Lait) 243 — (Voir: Calcium et magnésium) 437 — (Voir : Rachitisme) 442 PHYSIOLOGIE (Traité de) normale et pathologique. — Physiologie du foie et de l'appareil urinaire, par G. H. ROGER et L. BINET. 361 — (Traité de) normale et pathologique. — Les sécrétions internes, par G. H. ROGER et L. BINET 362 PHYTOSTÉROL (Voir: Cholestérine) 235 PIGMENTS VERTS (Voir : Vitamine A) 97 — (Le) normal de l'urine. — Rapport entre le pigment urinaire excrété, le régime et le métabolisme, par D. L. DRAKIN 244 — normal de l'urine. — Rapport entre le métabolisme basique et l'excrétion du pigment normal de l'urine, par D. L. DRAKIN 244 PLATS NOUVEAUX, par Paul REBOUX 43 PRECIS DE PHYSIOLOGIE, par Maurice ARTHU 357 PROLAMINES (Étude des) dans les mélanges solvants. — Altération de la gliadine du blé, par M. GOTTENBERG et C. ALSBERG 91 PROBLÈME ALIMENTAIRE (Les données et les inconnues du), par MM. L. RANDOIN et H. SIMONNET 258 PRODUITS DE RÉGIME (Notes sur l'analyse des) spécialement des pains aux amandes et au gluten, par R. LECOQ 494 PROTÉIDES (La digestibilité des) de certains produits provenant de la graine de coton, par W. D. GALLUP 444 — (Nature des) entourant les globules graisseux du lait, par R. W. TITUS, H. SOMMER et E. B. HARRIS 446 PROTÉINES (Voir : Viande) 98 — (Voir : Vitamine B) 230 — (Voir : Graine de sésame) 242 PROTIDES (Démonstration de l'existence de) de réserve dans le foie des mammifères, par Th. CAHN et A. BONOT 413
l'urine, par D. L. DRAKIN 244 PLATS NOUVEAUX, par Paul REBOUX 43 PRECIS DE PHYSIOLOGIE, par Maurice ARTHU 357 PROLAMINES (Étude des) dans les mélanges solvants. — Altération de la gliadine du blé, par M. GOTTENBERG et C. ALSBERG 91 PROBLÈME ALIMENTAIRE (Les données et les inconnues du), par MM. L. RANDOIN et H. SIMONNET 258 PRODUITS DE RÉGIME (Notes sur l'analyse des) spécialement des pains aux amandes et au gluten, par R. LECOQ 494 PROTÉIDES (La digestibilité des) de certains produits provenant de la graine de coton, par W. D. GALLUP 444 — (Nature des) entourant les globules graisseux du lait, par R. W. TITUS, H. SOMMER et E. B. HARRIS 446 PROTÉINES (Voir : Viande) 98 — (Voir : Vitamine B) 230 — (Voir : Graine de sésame) 242 PROTIDES (Démonstration de l'existence de) de réserve dans le foie des mammifères, par Th. CAHN et A. BONOT 413 — (Voir : Graisses) 427 PURÉE DE POMME DE TERRE (La) au lait comme premier aliment du sevrage pour remplacer la bouillie farineuse, par G. VARIOT 332 RACHITISME chez les rats. Étude du métabolisme lorsque les animaux sont soumis à un régime pauvre en phosphore et riche en calcium, par S. KARELITZ et A. SHOHL 92 — Chez les rats. Effet d'une addition de phosphate à un régime rachitique, par S. KARELITZ et A. SHOHL 92 — (De la pathogénèse et de la thérapeutique du), par le Dr K. SCHEER. 139 — Chez les rats. Métabolisme du calcium et du phosphore chez les rats recevant des rations restrictives de nourriture, par A. T. SHOHL et H. B. BENNET 231 — (Le traitement du) et de la tétanie, par l'ergostérol irradié, par ROHMER, P. WORINGER et Mme. ANDERSEN 328 — (Essais de traitement du) et de la tétanie, par l'ergostérol irradié, par A. R. MARFAN et Mme. ODIER-DOLFUS 425 — (Voir: Rayons ultra-violets) 425 — (L'équilibre acide-base dans le) animal spontané, par F. LIÉGEOIS 430 — (Le) chez les chiens. Métabolisme du phosphore et calcium, par A. T. SCHOLZ et H. B. BENNETT 442 — (Voir : Ergostérol irradié) 499 —
S. KARELITZ et A. SHOHL 92 — Chez les rats. Effet d'une addition de phosphate à un régime rachitique, par S. KARELITZ et A. SHOHL 92 — (De la pathogénèse et de la thérapeutique du), par le Dr K. SCHEER. 139 — Chez les rats. Métabolisme du calcium et du phosphore chez les rats recevant des rations restrictives de nourriture, par A. T. SHOHL et H. B. BENNET 231 — (Le traitement du) et de la tétanie, par l'ergostérol irradié, par ROHMER, P. WORINGER et Mme. ANDERSEN 328 — (Essais de traitement du) et de la tétanie, par l'ergostérol irradié, par A. R. MARFAN et Mme. ODIER-DOLFUS 425 — (Voir: Rayons ultra-violets) 425 — (L'équilibre acide-base dans le) animal spontané, par F. LIÉGEOIS 430 — (Le) chez les chiens. Métabolisme du phosphore et calcium, par A. T. SCHOLZ et H. B. BENNETT 442 — (Voir : Ergostérol irradié) 499 — (Voir : — — 503 RACHITISME EXPÉRIMENTAL. Étiologie du rachitisme par P. FREUDENTHAL 423 — — Importance d'un contenu adéquat en sels, dans un régime alimentaire dont la teneur en vitamine A est variable, par P. FREUDENTHAL 424 — — Altérations anatomo-pathologiques causées par l'avitaminose A, par P. FREUDENTHAL 424 — — (Constitution d'un nouveau régime artificiel pour l'étude du), par Mmes L. RANDOIN et R. LECOQ 425 RATE (Voir : Vitamine antiscorbutique) 419 RAYONS ULTRA-VIOLETS (Voir : Cholestérol) 235 — (Activation de graisses et de lipoïdes par les). — Intérêt au point de vue du rachitisme, par SIM KI-Ay 425 — (La technique des applications et les indications thérapeutiques des) et infra-rouges, par le Dr F. LIÉGEOIS 492 RECETTES (Les) de grand'mère, par MARCELLYS 365 RÉFORME ALIMENTAIRE (Hygiène et Menus de), par L. DEFLACELIÈRE. 274 RÉGIME DÉSÉQUILIBRÉ (Variations de la teneur en fer, du foie, de la rate et du sang, sous l'influence d'un) par absence complète de vitamine antiscorbutique, par Mmes L. RANDOIN et Mme A. MICHAUX 80 RÉGIME pauvre en phosphore et riche en calcium (Voir : Métabolisme). 92 — RACHITIQUE (Voir : Rachitisme) 92 — HYPOAZOTÉ (Le), par Ch. RICHET fils et DUBLINEAU .... 249 —
— — (Constitution d'un nouveau régime artificiel pour l'étude du), par Mmes L. RANDOIN et R. LECOQ 425 RATE (Voir : Vitamine antiscorbutique) 419 RAYONS ULTRA-VIOLETS (Voir : Cholestérol) 235 — (Activation de graisses et de lipoïdes par les). — Intérêt au point de vue du rachitisme, par SIM KI-Ay 425 — (La technique des applications et les indications thérapeutiques des) et infra-rouges, par le Dr F. LIÉGEOIS 492 RECETTES (Les) de grand'mère, par MARCELLYS 365 RÉFORME ALIMENTAIRE (Hygiène et Menus de), par L. DEFLACELIÈRE. 274 RÉGIME DÉSÉQUILIBRÉ (Variations de la teneur en fer, du foie, de la rate et du sang, sous l'influence d'un) par absence complète de vitamine antiscorbutique, par Mmes L. RANDOIN et Mme A. MICHAUX 80 RÉGIME pauvre en phosphore et riche en calcium (Voir : Métabolisme). 92 — RACHITIQUE (Voir : Rachitisme) 92 — HYPOAZOTÉ (Le), par Ch. RICHET fils et DUBLINEAU .... 249 — — (Le), par le DOCTEUR PAISSEAU.. 490 — RACHITIQUE Essai biologique de la valeur antirachitique des lipides sur le jeune rat au moyen d'un nouveau composé de R (suite) Pages substances définies, par MM• L. RANDOIN et R. LECOQ. • • . 327 — AMÉRICAIN moyen (Insuffisance du), par Dr Louise STANLEY . 356 — ARTIFICIEL (Voir : Rachitisme expérimental) ...... 425 RÉGIMES HYPOSUCRÉS (Les), par A. BAUDOIN . 490 — DÉCHLORURÉS (Les), par G. MARCHAI, 491 REPRODUCTION (Besoins alimentaires pour la) (Nouvelles études sur un régime à poudre de lait écrémé qui empêche la), par B. SURE. 94 — (Besoins alimentaires pour la) Huile de foie de morue et Huile de blé comme sources de vitamines E., par B. SURE 94 — (Besoins alimentaires pour la). — La vitamine B, pendant la lactation normale, par B. SURE 95 — Besoins alimentaires pour la). Teneur de la graisse de beurre en vitamine E, par B. SURE 96 — (Voir : Vitamine lipo-soluble E). 382 RÉSERVE ALCALINE (Voir : Avitaminose C) .. 81 — (Voir : Inanition) 81 — (Voir: Sang) 248 — (Variations du pH sanguin et de la) au cours de la diète hydrique chez le chien, par F.
Louise STANLEY . 356 — ARTIFICIEL (Voir : Rachitisme expérimental) ...... 425 RÉGIMES HYPOSUCRÉS (Les), par A. BAUDOIN . 490 — DÉCHLORURÉS (Les), par G. MARCHAI, 491 REPRODUCTION (Besoins alimentaires pour la) (Nouvelles études sur un régime à poudre de lait écrémé qui empêche la), par B. SURE. 94 — (Besoins alimentaires pour la) Huile de foie de morue et Huile de blé comme sources de vitamines E., par B. SURE 94 — (Besoins alimentaires pour la). — La vitamine B, pendant la lactation normale, par B. SURE 95 — Besoins alimentaires pour la). Teneur de la graisse de beurre en vitamine E, par B. SURE 96 — (Voir : Vitamine lipo-soluble E). 382 RÉSERVE ALCALINE (Voir : Avitaminose C) .. 81 — (Voir : Inanition) 81 — (Voir: Sang) 248 — (Variations du pH sanguin et de la) au cours de la diète hydrique chez le chien, par F. MAIGNON et E. KNITHAKIS . 414 RIZ, Les globulines du) Oryza Sativa. par D. BREESE JONES et E. F. GERSDORFF 233 SANG (Voir: Absorption) 33 — (Voir : Régimes de lipides) 234 — (Le), par Auguste BÉCART. 269 — (Variations pathologiques de la réserve alcaline du) de l'enfant.— Etats acidosiques de l'enfance, par E. LEENHARDT et CHAPTAL. 248 — (Etude sur les modifications que subissent les compositions chimiques du) et de l'urine de jeunes chiens privés de nourriture et d'eau, par G. W. PUCHER 450 SCIENCE ALIMENTAIRE? (Comment appliquer chez soi la), par le D' MARY SWARTZ ROSE 44 SCORBUT (La biochimie du), par ABRAHAM 329 SECRÉTIONS INTERNES (Voir : Physiologie) 362 SECRÉTION RÉNALE (Troubles de la), par manque de chlorure de sodium, par L. BLCM et P. GRABAR. 426 SÉRUM SANGUIN (Rapport entre le jeûne et les teneurs en sucre et en cholestérol du), par R. SHOPE • • 238 SEVRAGE (Voir: Purée de pommes de terre) 332 SON Le) (Voir: Diététique) 256 SOCIÉTÉ SCIENTIFIQUE D'HYGIÈNE ALIMENTAIRE (Le Laboratoire de Chimie du Centre de Recherches sur l'Alimentation de la), par M. JAVILLIER . 398 — (Le laboratoire des Recherches et la Station d'Expérimentation sur l'alimentation du bétail de la),
de l'enfance, par E. LEENHARDT et CHAPTAL. 248 — (Etude sur les modifications que subissent les compositions chimiques du) et de l'urine de jeunes chiens privés de nourriture et d'eau, par G. W. PUCHER 450 SCIENCE ALIMENTAIRE? (Comment appliquer chez soi la), par le D' MARY SWARTZ ROSE 44 SCORBUT (La biochimie du), par ABRAHAM 329 SECRÉTIONS INTERNES (Voir : Physiologie) 362 SECRÉTION RÉNALE (Troubles de la), par manque de chlorure de sodium, par L. BLCM et P. GRABAR. 426 SÉRUM SANGUIN (Rapport entre le jeûne et les teneurs en sucre et en cholestérol du), par R. SHOPE • • 238 SEVRAGE (Voir: Purée de pommes de terre) 332 SON Le) (Voir: Diététique) 256 SOCIÉTÉ SCIENTIFIQUE D'HYGIÈNE ALIMENTAIRE (Le Laboratoire de Chimie du Centre de Recherches sur l'Alimentation de la), par M. JAVILLIER . 398 — (Le laboratoire des Recherches et la Station d'Expérimentation sur l'alimentation du bétail de la), par J. ALQUIER..... 283 SODIUM (Voir : Laits) 412 SOIF (La cure de) dans le traitement de la bronchectasie infantile, par L. GUILLEMOT et P. MICHAUX 36 SOUFRE (Voir : Métabolisme) • 233 STÉROLS (La formation des) est-elle liée au métabolisme des matières grasses? par E. TERROINE, R. BONNET, G. Kopp et J. VÉCHOT. 82 — (Voir: Cholestérol) — (Contribution à l'étude des) irradiés, par R. FABRE et S. SIMONNET. 434 S (suite) Pages SUC PANCRÉATIQUE (Voir : Amidon) 429 SUCRÉS (Voir : Diététique) 495 SULFURES (Voir : Métabolisme) 91 SURALIMENTATION (Les régimes de) chez l'adulte, par Charles RICHET . 483 SURRÉNALES (Voir : Avitaminose B) 429 T TECHNIQUE CULINAIRE (L'enseignement de la) pour les médecins, par E. POZERSKI 497 TEMPÉRAMENTS (Le problème des), par Robert VAN DÉR ELST » .. 33 — et éducation, par Victor PAUCHET 254 TÉTANIE (La) (diathèse spasmogène ou spasmophilie, par le Prof. MARFAN. 37 — (Voir : Rachitisme) 32P-329 THERAPIE UTIQUE (Le chlorure de magnésium en) et en biologie, par A. JAMIN 493 — gastrique (Voir : Dégustation) 504 THERMOGÉNÈSE (influence de la grandeur des dépenses de) sur le métabolisme azoté endogène, par E. F. TÉRROINE et M. H. SORGMATTER . 416 THYROSINE (L'effet
Kopp et J. VÉCHOT. 82 — (Voir: Cholestérol) — (Contribution à l'étude des) irradiés, par R. FABRE et S. SIMONNET. 434 S (suite) Pages SUC PANCRÉATIQUE (Voir : Amidon) 429 SUCRÉS (Voir : Diététique) 495 SULFURES (Voir : Métabolisme) 91 SURALIMENTATION (Les régimes de) chez l'adulte, par Charles RICHET . 483 SURRÉNALES (Voir : Avitaminose B) 429 T TECHNIQUE CULINAIRE (L'enseignement de la) pour les médecins, par E. POZERSKI 497 TEMPÉRAMENTS (Le problème des), par Robert VAN DÉR ELST » .. 33 — et éducation, par Victor PAUCHET 254 TÉTANIE (La) (diathèse spasmogène ou spasmophilie, par le Prof. MARFAN. 37 — (Voir : Rachitisme) 32P-329 THERAPIE UTIQUE (Le chlorure de magnésium en) et en biologie, par A. JAMIN 493 — gastrique (Voir : Dégustation) 504 THERMOGÉNÈSE (influence de la grandeur des dépenses de) sur le métabolisme azoté endogène, par E. F. TÉRROINE et M. H. SORGMATTER . 416 THYROSINE (L'effet de la) sur le métabolisme respiratoire et sur le métabolisme azoté d'un sujet normal ayant été soumis pendant une période prolongée à un régime sans protéïdes. par H. J. DEUEL, J. J. SANDIFORD, K, SANDIFORD et W. M BOOTHBY .. 438 TISSUS (La teneur en manganèse des) animaux et végétaux, par C. W. LINDOW et W. H. PETERSON , 241 (La composition minérale des) de l'homme et des animaux, par L. LEMATTE, G. BONNOT et E. KAHANE ... 35 TISSU CONJONCTIF (Voir : Viande) . 98 TISSUS (Voir : Croissance) ...» 245 TROUBLES DYSPEPTIQUES (Voir : grossesse) . , 332 TRYPTOPHANE (Voir : Indol) &gt; 91 TUBERCULEUX (L'engraissement des) pulmonaires par le petit déjeuner de sucre... ............. 34 TUBERCULOSE bovine (Voir : Lait). 328 — (Développement inquiétant de la) chez les jeunes filles, dû à une alimentation insuffisante, par le DR S. Adolphus KNOPF ... 357 u ULCUS GASTRO-DUODÉNAL, période d'accalmie, par Léon MEUNIER. 497 URINE (Voir : Pigment), 254 — (Le coefficient ammoniacal de 1'), au cours des différents régimes azotés par M. POLONOVSKI et P. BOULANGER 435 .. — (Voir : Sang) 450 V VIANDE (Rapport entre la teneur de la) en tissu conjonctif et la valeur des
par C. W. LINDOW et W. H. PETERSON , 241 (La composition minérale des) de l'homme et des animaux, par L. LEMATTE, G. BONNOT et E. KAHANE ... 35 TISSU CONJONCTIF (Voir : Viande) . 98 TISSUS (Voir : Croissance) ...» 245 TROUBLES DYSPEPTIQUES (Voir : grossesse) . , 332 TRYPTOPHANE (Voir : Indol) &gt; 91 TUBERCULEUX (L'engraissement des) pulmonaires par le petit déjeuner de sucre... ............. 34 TUBERCULOSE bovine (Voir : Lait). 328 — (Développement inquiétant de la) chez les jeunes filles, dû à une alimentation insuffisante, par le DR S. Adolphus KNOPF ... 357 u ULCUS GASTRO-DUODÉNAL, période d'accalmie, par Léon MEUNIER. 497 URINE (Voir : Pigment), 254 — (Le coefficient ammoniacal de 1'), au cours des différents régimes azotés par M. POLONOVSKI et P. BOULANGER 435 .. — (Voir : Sang) 450 V VIANDE (Rapport entre la teneur de la) en tissu conjonctif et la valeur des protéines au point de vue nutritif, par H. MITCHELL, J. BEADLES et KPOËR 98 VIE (La), la maladie et la mort, phénomènes colloïdaux, par Auguste LUMIÈRE] • • • 607 VIE CHÈRE (Rôle de l'aménager dans la lutte contre la), par le DOCTEUR MERDINGER) 127 VIN (Voir : Vitamines). 464 VINAIGRE (Voir : Empoisonnement). 504 V (suite) Pages VITAMINES (Voir : Nutrition minérale) 25 — (Voir : Levures) 30 — (La question des), par MME L RANDOIN et H. SIMONNET .... 451 — (Les) dans les conserves alimentaires, par KOHMAN .... 157 — I. Stabilité des vitamines A et D....... " 163 — II. — de la vitamine C, 187 — III. — de la vitamine E , .. 205 VITAMINES (Les) dans les conserves alimentaires, par KOHMAN. '.. 333 — (La synthèse des) par les plantes est influencée par la lumière, par V. G. HELLER .... 6 ...... 439 — (Recherches sur la valeur alimentaire des jus de raisins frais et des vins au point de vue de leur teneur en), par M°" L. RANDON...... 464 — HYDRO-SOLUBLES B (Sur les). — Existence probable d'un facteur thermostable et alcalinostable nécessaire à la vie, par Mme L. RANDOIN et R.