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si négligée dans l'éducation. » Virgile, qui, lui-même, cultiva ses terres jusqu'à l'âge de vingt ans, a enseigné, dans des vers où il relève les détails les plus simples de la vie champêtre par les charmes de la plus belle poésie, ce qu'on savait alors et ce qu'on pratiquait de mieux en agriculture, d'après Hésiode, Xénophon, Araustus, Pline, Caton le Censeur, et les autres géoponiques qui l'avaient précédé; mais malheureusement la plupart des traducteurs et des commentateurs n'ont vu que le poète et ne se sont attachés qu'à faire ressortir les beautés de son style et à en éclaircir les difficultés, tous ont glissé sur la science agricole et sur les progrès qu'elle a faits depuis Virgile; et la seule occasion qu'ont les élèves d'étudier les éléments du premier des arts a été, jusqu'à ce jour, perdue pour eux. C'est dans l'intention de remplir cette lacune dans l'éducation actuelle que, conformément aux vues généreuses du fondateur, l'Académie invite à concourir tous les écrivains capables de nous donner un travail important qui nous manque. Ce sujet avait été mis au concours pour 1835. L'Académie n'a reçu qu'un mémoire, que l'auteur a retiré. Tous les ouvrages envoyés au concours doivent porter en tête une devise ou épigraphe répétée dans un billet cacheté, contenant les noms, qualités et demeures des auteurs; ils doivent être adressés, francs de port, avant le 30 juin 1836, à M. Dumas, secrétaire perpétuel; à M. Breghot du Lut, Secrétaire-adjoint pour la section des lettres à M. Polinière, secrétaire-adjoint provisoire pour la section des sciences, ou à tout autre membre de l'Académie. Le prix sera décerné en séance publique, le troisième mardi du mois d'août 1836. Lyon, le 16 août 1835. A. BOULLÉ, Président, POLINIÈRE, Secrétaire-adjoint provisoire. DES DIFFÉRENTS MOYENS D'AMÉNDER LE SOL, Par M. Puvis. (Suite. Voyez pages 66, 158, 261 et 325, tome 15, et page 80, tome 16.) 1. Épuisement du sol par la marne. § 32. Lorsque dans un sol léger ou très sec on a mis une forte dose de marne, qu'on ne lui rend pas des engrais animaux en proportion des produits qu'on
tête une devise ou épigraphe répétée dans un billet cacheté, contenant les noms, qualités et demeures des auteurs; ils doivent être adressés, francs de port, avant le 30 juin 1836, à M. Dumas, secrétaire perpétuel; à M. Breghot du Lut, Secrétaire-adjoint pour la section des lettres à M. Polinière, secrétaire-adjoint provisoire pour la section des sciences, ou à tout autre membre de l'Académie. Le prix sera décerné en séance publique, le troisième mardi du mois d'août 1836. Lyon, le 16 août 1835. A. BOULLÉ, Président, POLINIÈRE, Secrétaire-adjoint provisoire. DES DIFFÉRENTS MOYENS D'AMÉNDER LE SOL, Par M. Puvis. (Suite. Voyez pages 66, 158, 261 et 325, tome 15, et page 80, tome 16.) 1. Épuisement du sol par la marne. § 32. Lorsque dans un sol léger ou très sec on a mis une forte dose de marne, qu'on ne lui rend pas des engrais animaux en proportion des produits qu'on en tire, que les récoltes épuisantes s'y succèdent, on voit, petit à petit, les récoltes diminuer: le sol conserve les principaux caractères du sol calcaire, mais du sol calcaire peu fécond; il produit encore plus qu'avant le marnage, et on le dit épuisé, une nouvelle dose de marne ne le rappelle pas à sa fertilité première. Nous avons vu ce cas arriver dans l'Isère, où se trouvent réunies toutes les circonstances défavorables. Dans le sol argileux, ce résultat se montrerait plus difficilement et après un plus long temps. La marne ne dispense donc pas de fumer, mais elle est loin d'épuiser le sol; nous pensons, au contraire, que, pour y soutenir les grands produits, une dose de fumier beaucoup moindre est nécessaire, que pour en obtenir de pareils dans les sols non marnés: la marne double donc l'action du fumier, ils s'appuient réciproquement, et le fonds médiocre acquiert cet avantage caractéristique des bons sols, de pouvoir produire beaucoup avec une quantité modérée d'engrais. Toutefois nous devons dire que le premier marnage ou le premier chaulage produisent, en quelque sorte, un premier élan de fertilité dont le plus souvent on ne soutient pas toute la puissance. Pour que cela fût, il
rappelle pas à sa fertilité première. Nous avons vu ce cas arriver dans l'Isère, où se trouvent réunies toutes les circonstances défavorables. Dans le sol argileux, ce résultat se montrerait plus difficilement et après un plus long temps. La marne ne dispense donc pas de fumer, mais elle est loin d'épuiser le sol; nous pensons, au contraire, que, pour y soutenir les grands produits, une dose de fumier beaucoup moindre est nécessaire, que pour en obtenir de pareils dans les sols non marnés: la marne double donc l'action du fumier, ils s'appuient réciproquement, et le fonds médiocre acquiert cet avantage caractéristique des bons sols, de pouvoir produire beaucoup avec une quantité modérée d'engrais. Toutefois nous devons dire que le premier marnage ou le premier chaulage produisent, en quelque sorte, un premier élan de fertilité dont le plus souvent on ne soutient pas toute la puissance. Pour que cela fût, il faudrait que, l'année même du marnage, le fumier fût donné comme à l'ordinaire, ou que la marne fût donnée au sol en compost sans retrancher le fumier, comme dans beaucoup de seconds marnages en Angleterre; mais cela a rarement lieu: partout on veut profiter de la faculté nouvelle, donnée au sol, de produire sans fumier, et on place son engrais dans les fonds qui n'ont pas encore reçu d'amendement. Toutefois la Belgique, le département du Nord, la Normandie, la Sarthe et une grande partie de l'Angleterre, ont soutenu, avec des soins, la fertilité première donnée par la marne ou la chaux, et cela est dû à la fois à la quantité d'engrais et à la bonne culture qu'on a donnée au sol marné ou chaule. De la culture du sol après le marnage. § 33. Après tout ce que nous avons dit, on comprend que la culture du sol, après les marnages, doit être conduite avec discernement et mesure: il ne faut profiter de la fertilité nouvelle du sol qu'en ménageant les forces artificielles qu'on lui a données; il faut donc lui rendre des engrais en raison de ses produits, multiplier par conséquent les fourrages feuillus et les fourrages racinaires,
sol, de produire sans fumier, et on place son engrais dans les fonds qui n'ont pas encore reçu d'amendement. Toutefois la Belgique, le département du Nord, la Normandie, la Sarthe et une grande partie de l'Angleterre, ont soutenu, avec des soins, la fertilité première donnée par la marne ou la chaux, et cela est dû à la fois à la quantité d'engrais et à la bonne culture qu'on a donnée au sol marné ou chaule. De la culture du sol après le marnage. § 33. Après tout ce que nous avons dit, on comprend que la culture du sol, après les marnages, doit être conduite avec discernement et mesure: il ne faut profiter de la fertilité nouvelle du sol qu'en ménageant les forces artificielles qu'on lui a données; il faut donc lui rendre des engrais en raison de ses produits, multiplier par conséquent les fourrages feuillus et les fourrages racinaires, profiter enfin de la fertilité de son sol, autant en faveur des animaux producteurs du fumier qu'au profit du grenier. Alors la marne est un immense moyen de fertilité présent et à venir. Pour arriver à ces modifications essentielles dans la culture, nous ne conseillerons point un changement brusque dans l'assolement ; c'est une opération difficile et délicate qui demande beaucoup de temps et d'avances, et qui peut se différer ou même ne pas se faire si les obstacles sont très grands ; dans tous les systèmes agricoles on peut faire produire au sol des récoltes productives d'engrais. Lorsqu'après une certaine période de temps, malgré les soins d'une bonne culture et des engrais abondants, la fécondité diminue ; lorsque le chiendent, les agrostis et les plantes des terrains siliceux reparaissent, il est temps alors de recourir de nouveau à la marne, mais à une dose de moitié au plus de la première ; et, par ce moyen et une bonne culture, la fécondité première se soutiendra, comme nous avons vu qu'elle le fait dans les pays où la culture est soignée. Théorie des effets de la marne sur le sol. La théorie que nous avons développée, pour expliquer l'action de
l'assolement ; c'est une opération difficile et délicate qui demande beaucoup de temps et d'avances, et qui peut se différer ou même ne pas se faire si les obstacles sont très grands ; dans tous les systèmes agricoles on peut faire produire au sol des récoltes productives d'engrais. Lorsqu'après une certaine période de temps, malgré les soins d'une bonne culture et des engrais abondants, la fécondité diminue ; lorsque le chiendent, les agrostis et les plantes des terrains siliceux reparaissent, il est temps alors de recourir de nouveau à la marne, mais à une dose de moitié au plus de la première ; et, par ce moyen et une bonne culture, la fécondité première se soutiendra, comme nous avons vu qu'elle le fait dans les pays où la culture est soignée. Théorie des effets de la marne sur le sol. La théorie que nous avons développée, pour expliquer l'action de la chaux sur le sol, s'applique à peu près tout entière à la marne ; le principe actif y est le même, les résultats sont donc tout à fait analogues : il s'ensuit donc que dans la marne, comme dans la chaux, le principe calcaire donne aux sols et aux végétaux une plus grande puissance d'absorption sur l'atmosphère, pour y puiser les principes volatils, l'hydrogène, l'oxygène, l'azote, le carbone ; la marne, comme la chaux, accroît donc encore la faculté qu'a le sol, qu'ont les végétaux, de former les principes fixes des plantes, les sels et les terres, soit que ce soit dans l'atmosphère, soit que ce soit dans le sol lui-même ou dans l'autre, qu'elles en prennent les éléments ; une fois donnée, cette faculté d'absorption serait, sans doute, l'un des plus grands moyens de fécondation des agents calcaires sur les sols. Salubrité produite par la marne. Une foule de faits et de raisonnements appuyés sur ceux que nous avons précédemment indiqués ont établi que la chaux et ses composés portent dans le sol un principe d'assainissement en même temps que de fécondité : les agents calcaires ôtent au sol l'humidité stagnante qui nuit à la végétation, le sol
végétaux une plus grande puissance d'absorption sur l'atmosphère, pour y puiser les principes volatils, l'hydrogène, l'oxygène, l'azote, le carbone ; la marne, comme la chaux, accroît donc encore la faculté qu'a le sol, qu'ont les végétaux, de former les principes fixes des plantes, les sels et les terres, soit que ce soit dans l'atmosphère, soit que ce soit dans le sol lui-même ou dans l'autre, qu'elles en prennent les éléments ; une fois donnée, cette faculté d'absorption serait, sans doute, l'un des plus grands moyens de fécondation des agents calcaires sur les sols. Salubrité produite par la marne. Une foule de faits et de raisonnements appuyés sur ceux que nous avons précédemment indiqués ont établi que la chaux et ses composés portent dans le sol un principe d'assainissement en même temps que de fécondité : les agents calcaires ôtent au sol l'humidité stagnante qui nuit à la végétation, le sol devient par eux perméable ; les eaux peuvent mieux circuler dans l'intérieur, n'y stagnent plus et, par conséquent, ne s'y altèrent pas. Toutes les eaux qui séjournent ou qui coulent sur la marne ou sur la pierre calcaire restent claires et limpides ; elles portent partout la fécondité et assainissent le sol et les produits du sol où on les envoie. Dans le sol marné, tous les végétaux des sols assainis croissent et prospèrent ; le sol lui-même est donc assaini aussi bien dans ses émanations que dans ses eaux, que dans ses produits. La marne, en donnant au sol toutes les qualités des sols calcaires, leur donne donc aussi la salubrité qui les distingue partout, et la marne doit agir, dans ce cas, plus énergiquement encore que la chaux, parce qu'on la donne plus abondamment au sol, et qu'elle y développe à un plus haut point les sols calcaires ; la marne est donc comme la chaux, comme tous les agents calcaires, un principe de salubrité aussi bien que de fécondité. En traitant l'important sujet de la marne et de son action sur le sol, nous avons été obligés de passer rapidement sur beaucoup de questions qui ne sont
le sol et les produits du sol où on les envoie. Dans le sol marné, tous les végétaux des sols assainis croissent et prospèrent ; le sol lui-même est donc assaini aussi bien dans ses émanations que dans ses eaux, que dans ses produits. La marne, en donnant au sol toutes les qualités des sols calcaires, leur donne donc aussi la salubrité qui les distingue partout, et la marne doit agir, dans ce cas, plus énergiquement encore que la chaux, parce qu'on la donne plus abondamment au sol, et qu'elle y développe à un plus haut point les sols calcaires ; la marne est donc comme la chaux, comme tous les agents calcaires, un principe de salubrité aussi bien que de fécondité. En traitant l'important sujet de la marne et de son action sur le sol, nous avons été obligés de passer rapidement sur beaucoup de questions qui ne sont pas sans importance ; On rencontrerait de plus grands développements dans l'ouvrage auquel nous avons renvoyé. Nous avons, toutefois, fait nos efforts pour résumer, dans cet article, tout ce que le sujet offrait de plus essentiel ; en sorte que, si nous ne nous faisons pas illusion, nous aurions réduit la question du marnage à ses plus simples termes, et éclairci la plupart des doutes qui pouvaient embarrasser et entraver la pratique. EMPLOI DES PLÂTRAS ou débris de démolition comme amendements. Les débris de démolition ont une grande influence sur la végétation, leur effet sur le sol semblerait quelquefois plus avantageux que celui de la chaux ; ils contiennent, en outre du carbonate de chaux et d'un peu de chaux encore caustique, des sels dissous à base de chaux, des nitrates et des chlorates de chaux, de potasse et de soude, qui ajoutent à l'effet du principe calcaire sur les végétaux : leur effet fertilisant s'exerce exclusivement sur les sols non calcaires, ailleurs ils sont plutôt nuisibles qu'utiles, et rendent les sols plus sensibles à la sécheresse. Les débris de démolition produisent un effet durable; ils sont très avantageux sur les prés salés pâturages humides non calcaires, mais qui ne
la question du marnage à ses plus simples termes, et éclairci la plupart des doutes qui pouvaient embarrasser et entraver la pratique. EMPLOI DES PLÂTRAS ou débris de démolition comme amendements. Les débris de démolition ont une grande influence sur la végétation, leur effet sur le sol semblerait quelquefois plus avantageux que celui de la chaux ; ils contiennent, en outre du carbonate de chaux et d'un peu de chaux encore caustique, des sels dissous à base de chaux, des nitrates et des chlorates de chaux, de potasse et de soude, qui ajoutent à l'effet du principe calcaire sur les végétaux : leur effet fertilisant s'exerce exclusivement sur les sols non calcaires, ailleurs ils sont plutôt nuisibles qu'utiles, et rendent les sols plus sensibles à la sécheresse. Les débris de démolition produisent un effet durable; ils sont très avantageux sur les prés salés pâturages humides non calcaires, mais qui ne sont cependant ni marécageux, ni inondés ; ils améliorent la récolte en quantité et en qualité : on les emploie avec avantage avant et après l'hiver, sur les récoltes d'hiver comme sur celles de printemps; ils font produire plus de grains à proportion que de paille, et le grain est d'excellente qualité : on les emploie le plus souvent sans l'intermédiaire des composts, parce qu'ils ont formé dans les murs une partie des composés qui se forment dans les composts ; nous pensons cependant qu'employés sous cette forme, leur effet s'accroîtrait encore en imprégnant de leurs forces fécondantes une masse de terre sept à huit fois plus considérable que la leur. Les plâtres, comme les autres amendements calcaires, demandent à être répandus sur la terre non mouillée, et veulent être enterrés peu profondément, par un beau temps, autrement leur effet est beaucoup moindre. Il paraît qu'en Italie ils sont très estimés comme amendement ; on les emploie préférablement dans les sols argileux. Aux environs de Rimini, nous dit Philippe Re, on les réserve pour les oliviers : une charrette suffit pour quinze à vingt arbres. En Toscane, on les emploie pour le même objet, mais en compost; dans le Comasque,
d'excellente qualité : on les emploie le plus souvent sans l'intermédiaire des composts, parce qu'ils ont formé dans les murs une partie des composés qui se forment dans les composts ; nous pensons cependant qu'employés sous cette forme, leur effet s'accroîtrait encore en imprégnant de leurs forces fécondantes une masse de terre sept à huit fois plus considérable que la leur. Les plâtres, comme les autres amendements calcaires, demandent à être répandus sur la terre non mouillée, et veulent être enterrés peu profondément, par un beau temps, autrement leur effet est beaucoup moindre. Il paraît qu'en Italie ils sont très estimés comme amendement ; on les emploie préférablement dans les sols argileux. Aux environs de Rimini, nous dit Philippe Re, on les réserve pour les oliviers : une charrette suffit pour quinze à vingt arbres. En Toscane, on les emploie pour le même objet, mais en compost; dans le Comasque, on les donne aux vignes et aux mûriers; dans le pays brescian et les environs de Reggio, on en saupoudre d'une couche légère les prairies naturelles. Dans le département de l'Ain, on les employait quelquefois sur le sol argilo-siliceux avant que la marne et la chaux fussent introduites; mais depuis lors on les a beaucoup plus recherchés, depuis surtout que l'emploi de la chaux se popularise: le tombereau de 12 pieds cubes, qu'on avait pour 50 c., se vend maintenant 1 fr., pris à Bourg. Cet amendement devient donc beaucoup plus cher que celui de chaux lorsqu'on doit le conduire à distance. La dose moyenne est de 600 pieds cubes (200 hectolitres) par hectare, qui équivaudraient à 40 hectolitres de chaux; la dose, sans doute, pourrait être moindre, surtout dans les sols légers, mais on veut absolument voir le sol couvert, et puis la durée est plus longue. Au bout de vingt ans, le sol est encore sensiblement amélioré. Les plâtras paraissent bien aux trois quarts perdus pour l'agriculture française, car on en néglige généralement l'emploi; cependant presque partout ils pourraient être utilisés, parce que l'on rencontre presque partout des sols non calcaires, et la perte est très grande, car,
lors on les a beaucoup plus recherchés, depuis surtout que l'emploi de la chaux se popularise: le tombereau de 12 pieds cubes, qu'on avait pour 50 c., se vend maintenant 1 fr., pris à Bourg. Cet amendement devient donc beaucoup plus cher que celui de chaux lorsqu'on doit le conduire à distance. La dose moyenne est de 600 pieds cubes (200 hectolitres) par hectare, qui équivaudraient à 40 hectolitres de chaux; la dose, sans doute, pourrait être moindre, surtout dans les sols légers, mais on veut absolument voir le sol couvert, et puis la durée est plus longue. Au bout de vingt ans, le sol est encore sensiblement amélioré. Les plâtras paraissent bien aux trois quarts perdus pour l'agriculture française, car on en néglige généralement l'emploi; cependant presque partout ils pourraient être utilisés, parce que l'on rencontre presque partout des sols non calcaires, et la perte est très grande, car, nous le répétons, leur effet est plus grand, plus fécondant que celui de la chaux et de la marne. DU FALUNAGE ou emploi des coquilles comme amendement. On donne le nom de faluns à des bancs de coquilles fossiles qu'on trouve, soit sur les bords de la mer soit dans l'intérieur des terres. Dans certains lieux, le falun est employé sous le nom de marne coquillière; mais c'est seulement le falun de Touraine, dont l'emploi en agriculture est bien connu: la falunière y forme un banc de trois lieues de longueur, et d'une épaisseur et largeur variables. On extrait le falun de plusieurs pieds de profondeur, et, comme les eaux y abondent, on ne l'obtient qu'à force de bras, dont les uns puisent les eaux et les autres sortent le falun. La suite à un autre numéro. ENGRAS. Noir animalisé. Cet engrais, appliqué depuis cinq ans, avec beaucoup de succès, à la grande culture, obtint, en 1834, de l'Académie des sciences, le prix Montyon. Il vient encore de recevoir une grande amélioration; car les abattoirs de Paris fournissent, chaque mois, à MM. Payen et Buran, propriétaires du brevet, 100,000 kilos de sang, qu'ils ajoutent à leur noir animalisé, afin de
l'intérieur des terres. Dans certains lieux, le falun est employé sous le nom de marne coquillière; mais c'est seulement le falun de Touraine, dont l'emploi en agriculture est bien connu: la falunière y forme un banc de trois lieues de longueur, et d'une épaisseur et largeur variables. On extrait le falun de plusieurs pieds de profondeur, et, comme les eaux y abondent, on ne l'obtient qu'à force de bras, dont les uns puisent les eaux et les autres sortent le falun. La suite à un autre numéro. ENGRAS. Noir animalisé. Cet engrais, appliqué depuis cinq ans, avec beaucoup de succès, à la grande culture, obtint, en 1834, de l'Académie des sciences, le prix Montyon. Il vient encore de recevoir une grande amélioration; car les abattoirs de Paris fournissent, chaque mois, à MM. Payen et Buran, propriétaires du brevet, 100,000 kilos de sang, qu'ils ajoutent à leur noir animalisé, afin de l'enrichir davantage. Le prix n'en est cependant pas augmenté; il est toujours de 5 fr. l'hectolitre. 15 à 16 hectolitres suffisent pour la fumure d'un hectare ou de 3 arpents de Paris, durant deux années. On le sème avec les diverses graines ou dans les fossettes des pommes de terre, haricots, etc. Dans les jardins on en met une pincée dans le trou de chaque plant repiqué, un demi-litre mêlé à la terre du trou de chaque arbuste qu'on transplante. S'adresser rue Favart, n° 8, à Paris, où l'on pourra consulter tous les rapports sur le noir animalisé, et les lettres des agriculteurs qui en font constamment usage et en emploient de grandes quantités depuis quatre ans. Les consommateurs pourront, en outre, s'assurer eux-mêmes, à Grenelle, de l'addition qu'on y fait journellement du sang des abattoirs. FEUILLETON DES ANNALES DE L'AGRICULTURE FRANÇAISE (L). OCTOBRE 1835. MM. les abonnés aux Annales de l'agriculture française reçoivent ce feuilleton régulièrement tous les mois en même temps que ces Annales, dont il fait partie; mais, dans la vue d'une plus grande publicité des annonces bibliographiques qu'il renferme, il en est, chaque mois, fait un tirage à part à plus de dix mille exemplaires, qui