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bénéficieraient aux consommateurs, non seulement indirectement, par l'amélioration de notre balance commerciale, mais directement par un meilleur ravitaillement du marché intérieur. La principale condamnation que mérite le régime des restrictions agricoles est précisément le découragement qu'il apporte au producteur. Nous l'avons vu sur le marché charolais où, en certaines régions, le cours du bétail a baissé presque de moitié depuis l'an dernier ; or, il n'est pas à notre connaissance que cette baisse profonde de la production ait bénéficié au consommateur. Il est donc absurde d'entraver ce qui n'est que l'exercice d'une activité normale ; tout ceci est vérité évidente ; mais il est bon de le redire, de le crier sur tous les toits, car c'est en se taisant et en ne montrant pas toute la stupidité de théories inverses que l'on arrive à leur laisser prendre jour et à leur donner contre le bon sens des armes qui ne reposent que sur la publicité et les intérêts des mercantis qui les soutiennent. LIBER. (La Vie agricole et rurale.) Les déclarations de salaires en agriculture. Les agriculteurs qui emploient du personnel salarié sont actuellement invités à faire des déclarations de salaires à l'Administration des Contributions directes. La direction des Contributions directes fixe exactement les obligations des employeurs. Les employeurs qui ignorent, au moment de la déclaration, l'adresse de leurs anciens ouvriers, doivent se borner à la mentionner sur les déclarations pour éviter des demandes complémentaires inutiles. D'autre part, aux termes des articles 49 à 52 du décret du 15 octobre 1926, portant codification des textes législatifs, tous les employeurs sont tenus de déclarer les salaires des personnes qu'ils occupent. À ceux qui n'ont pas observé ces prescriptions, — quelle que soit la région qu'ils habitent, — les contrôleurs adressent des demandes de déclaration en vue d'assurer une juste et équitable répartition des charges fiscales entre tous les redevables. Ceux qui s'abstiendraient de faire des déclarations obligatoires seraient passibles des amendes prévues par l'article 52 visé ci-dessus. Concours, Expositions, Congrès Concours de vacheries-étables en 1927 Le Jury du concours de vacheries-étables, composé de MM. Magne, Jean, Gary et Cambonie, a
Contributions directes fixe exactement les obligations des employeurs. Les employeurs qui ignorent, au moment de la déclaration, l'adresse de leurs anciens ouvriers, doivent se borner à la mentionner sur les déclarations pour éviter des demandes complémentaires inutiles. D'autre part, aux termes des articles 49 à 52 du décret du 15 octobre 1926, portant codification des textes législatifs, tous les employeurs sont tenus de déclarer les salaires des personnes qu'ils occupent. À ceux qui n'ont pas observé ces prescriptions, — quelle que soit la région qu'ils habitent, — les contrôleurs adressent des demandes de déclaration en vue d'assurer une juste et équitable répartition des charges fiscales entre tous les redevables. Ceux qui s'abstiendraient de faire des déclarations obligatoires seraient passibles des amendes prévues par l'article 52 visé ci-dessus. Concours, Expositions, Congrès Concours de vacheries-étables en 1927 Le Jury du concours de vacheries-étables, composé de MM. Magne, Jean, Gary et Cambonie, a effectué ses visites les 9, 10 et 11 mai. Les concurrents étaient plus nombreux que les années précédentes. Ils ont été examinés conformément aux indications de la table habituelle de pointage. Les vacheries classées ont obtenu au moins 150 points sur un maximum de 250 et n'ont pas eu de note inférieure à la moyenne, exception faite pour celle relative à l'importance du troupeau. Les vachettes des concurrents primés, comptant au moins trois ans de service chez le même éleveur et qui n'ont pas été récompensés depuis trois ans, recevront une prime basée sur la durée de leur service (un point par an), sur les points obtenus par le troupeau (un point par 10 points au-dessus de 150) et sur le total des points obtenus. Voici le résumé des « observations générales » contenues dans le rapport du Jury : À quelques exceptions près, l'état d'entretien des troupeaux n'était pas aussi bon qu'en 1926 et témoignait ainsi de la disette fourragère qui a sévi. C'était, particulièrement sensible à la montagne pour les jeunes. Il est regrettable que l'on n'emploie pas de tourteaux lesquels sont précieux quand le foin manque et en tous cas pour produire du lait à meilleur prix
note inférieure à la moyenne, exception faite pour celle relative à l'importance du troupeau. Les vachettes des concurrents primés, comptant au moins trois ans de service chez le même éleveur et qui n'ont pas été récompensés depuis trois ans, recevront une prime basée sur la durée de leur service (un point par an), sur les points obtenus par le troupeau (un point par 10 points au-dessus de 150) et sur le total des points obtenus. Voici le résumé des « observations générales » contenues dans le rapport du Jury : À quelques exceptions près, l'état d'entretien des troupeaux n'était pas aussi bon qu'en 1926 et témoignait ainsi de la disette fourragère qui a sévi. C'était, particulièrement sensible à la montagne pour les jeunes. Il est regrettable que l'on n'emploie pas de tourteaux lesquels sont précieux quand le foin manque et en tous cas pour produire du lait à meilleur prix de revient. L'hygiène des veaux continue à être déplorable. Ils sont parqués dans un espace trop restreint, mal éclairé et où les déjections s'accumulent par trop longtemps. Pourquoi ne pas désinfecter les crèches, les seaux, les abreuvoirs, le petit matériel ? Il suffit d'une solution d'eau de javel à raison de 1 litre pour 9 litres d'eau. Ne serait-il pas possible aussi de mieux nettoyer les étables ? La propreté coûte moins que la malpropreté. Trop d'éleveurs oublient que ce sont les bons taureaux qui font les bonnes vacheries ; il ne faut pas comme on le constate souvent remplacer un bon taureau par un moins bon sous prétexte de changer le sang. Et c'est une erreur trop fréquente que de vendre ses meilleurs animaux plutôt que de les conserver. Ceux qui la commettent ne songeant qu'au profit immédiat, oublient qu'en conservant leurs meilleurs animaux ou, s'ils ne les ont pas, en les recherchant, ils se réservent pour l'avenir un bétail de plus grand rapport. Par meilleurs animaux, il faut entendre, est-il besoin de le répéter, ceux qui tout en ayant les caractères de la race sont bien conformés et ont à la fois une bonne aptitude laitière et surtout
de 1 litre pour 9 litres d'eau. Ne serait-il pas possible aussi de mieux nettoyer les étables ? La propreté coûte moins que la malpropreté. Trop d'éleveurs oublient que ce sont les bons taureaux qui font les bonnes vacheries ; il ne faut pas comme on le constate souvent remplacer un bon taureau par un moins bon sous prétexte de changer le sang. Et c'est une erreur trop fréquente que de vendre ses meilleurs animaux plutôt que de les conserver. Ceux qui la commettent ne songeant qu'au profit immédiat, oublient qu'en conservant leurs meilleurs animaux ou, s'ils ne les ont pas, en les recherchant, ils se réservent pour l'avenir un bétail de plus grand rapport. Par meilleurs animaux, il faut entendre, est-il besoin de le répéter, ceux qui tout en ayant les caractères de la race sont bien conformés et ont à la fois une bonne aptitude laitière et surtout une bonne ascendance et descendance... Celles-ci, quand il y a plusieurs taureaux dans le troupeau et avec le régime habituel d'une grande proportion de saillies en liberté, sont malheureusement difficiles à établir. Mais toutes les lois qu'il sera possible de faire saillir les meilleures, et primes des vacheries classées. NOMS ET ADRESSES DES LAURÉATS ! TOTAL Bousquet Léon; à Crouounet (Sal-la-S.), 8,50 8 9 8 8,5 8,6 8 10 202,00 1606,00 Fonailie, à Montagnac (Gages) 8 8 9 7,5 8 6 8 10 197,50 1493,75 Planhard Th., à Auriac (Laguiole) 7 7 6,5 5,5 7,5 7 7 7 173 259,50 Roueches, à la Basse-Bois (Mur-de-B.) 7,50 7,5 6 5,5 6 8 6 5 168,50 252,75 Olivier, à Castelnau (Thermolier) 7 6 6,5 6 7 7 167,50 251,25 Chayrigues, à Bouet (Laguiole) 6,50 7 7 7 76 7 5 167,00 250,50 Gazes Paul, à Labro (Espalion) 7 6,5 6 6 7 6 7 9 166,00 249,00 Fontange, à la Valette (Thermolier) 6,50 7 6 6 6 7 7 6 163,00 244,50 Vayssade Louis, à Timon (Laguiole) 6,75 6 6,5 6 7 7 7 3161,00 241,50 Besombes Pascal, à Venzac (Cassuéjouls) 6 6 6,5 6 6,5 6,5 7 8 159,00 238,50 Lapeyre
ET ADRESSES DES LAURÉATS ! TOTAL Bousquet Léon; à Crouounet (Sal-la-S.), 8,50 8 9 8 8,5 8,6 8 10 202,00 1606,00 Fonailie, à Montagnac (Gages) 8 8 9 7,5 8 6 8 10 197,50 1493,75 Planhard Th., à Auriac (Laguiole) 7 7 6,5 5,5 7,5 7 7 7 173 259,50 Roueches, à la Basse-Bois (Mur-de-B.) 7,50 7,5 6 5,5 6 8 6 5 168,50 252,75 Olivier, à Castelnau (Thermolier) 7 6 6,5 6 7 7 167,50 251,25 Chayrigues, à Bouet (Laguiole) 6,50 7 7 7 76 7 5 167,00 250,50 Gazes Paul, à Labro (Espalion) 7 6,5 6 6 7 6 7 9 166,00 249,00 Fontange, à la Valette (Thermolier) 6,50 7 6 6 6 7 7 6 163,00 244,50 Vayssade Louis, à Timon (Laguiole) 6,75 6 6,5 6 7 7 7 3161,00 241,50 Besombes Pascal, à Venzac (Cassuéjouls) 6 6 6,5 6 6,5 6,5 7 8 159,00 238,50 Lapeyre Jules, à Mondalazac (Marcillac) 6,50 6 7 5,5 6 6 6 9 155,50 233,25 Long Emile, à Moulliac (Laguiole) 6 6 5,75 6 6 6 7 153,25 229,75 Peyrac, à Arsac (Ste-Radegonde) 6 6,5 6 6 6,5 5,5 10 153,00 229,50 Bonnemaire, à Limouze (Chateaudun) 6,50 6 5,5 6 6 5,5 7 6 153,00 229,50 Vayssade J., à Auriac (Laguiole) 5,50 6,5 6 7 6 6 7 3 152,00 228,00 Battut Clément, à Anterrieux (Laguiole) 6,50 6 6 5,5 6,5 6 6 5 151,50 227,25 Gatays François, aux Causses (Laguiole) 6 6 5,75 5,75 6 6 6 8 150,50 225,75 Séguret Marins, à Auriac (Laguiole) 6 6 6 5,5 6,5 7 5 150,50 225,00 Carrieu à Oustra (Laguiole) 6 5,75 6 5 16 6 6 10 150,00 225,00 LE CULTIVATEUR DU SUD-CENTRE ET DE LA REGION MERIDIONALE Leurs meilleures vaches par un bon taureau laitier, on fera bien de le faire. Pourquoi plusieurs éleveurs d'une même commune ne conjugeraient-ils pas leurs efforts pour organiser un syndicat d'élevage qui aurait pour but non seulement de produire du beau et bon bétail, mais aussi de le faire valoir. Ils pourraient compter sur l'appui de l'État et de l'Office agricole. Ce syndicat tiendrait
5,5 7 6 153,00 229,50 Vayssade J., à Auriac (Laguiole) 5,50 6,5 6 7 6 6 7 3 152,00 228,00 Battut Clément, à Anterrieux (Laguiole) 6,50 6 6 5,5 6,5 6 6 5 151,50 227,25 Gatays François, aux Causses (Laguiole) 6 6 5,75 5,75 6 6 6 8 150,50 225,75 Séguret Marins, à Auriac (Laguiole) 6 6 6 5,5 6,5 7 5 150,50 225,00 Carrieu à Oustra (Laguiole) 6 5,75 6 5 16 6 6 10 150,00 225,00 LE CULTIVATEUR DU SUD-CENTRE ET DE LA REGION MERIDIONALE Leurs meilleures vaches par un bon taureau laitier, on fera bien de le faire. Pourquoi plusieurs éleveurs d'une même commune ne conjugeraient-ils pas leurs efforts pour organiser un syndicat d'élevage qui aurait pour but non seulement de produire du beau et bon bétail, mais aussi de le faire valoir. Ils pourraient compter sur l'appui de l'État et de l'Office agricole. Ce syndicat tiendrait des livres généalogiques et, en présence de deux animaux d'égale beauté, l'acheteur n'hésiterait pas s'il avait la preuve par des livres bien tenus que l'un d'eux fait partie d'une lignée de premier choix. Cette origine généalogique qui a une très grande importance doit être suivie et notée sérieusement. Et quand on a la chance de rencontrer un excellent reproducteur bon raceur, il faut le conserver le plus longtemps possible. Deux des vacheries visitées ont été améliorées ainsi. NOMS DES LAURÉATS Tardieu Jean, chez M. Besombes Pascal, à Cassuéjouls 8 19 225,00 Viala Jean-François, chez M. Battut Clément, à Anterieux (Laguiole) 8 19 225,00 Vital Delmas, chez M. Bousquet Léon, à Crouounet (Sal-la-S.) 3 6 9 225,00 Gupal François, chez M. Fenaille, Montagnac (Gages) 3 5 8 200,00 Vergnes Philippe, chez M. Peyrac, à Arsac (Ste-Radegonde) 3 1 4 100,00 Associations agricoles Ligue des contribuables Depuis qu'à la Chambre des Députés, il a été parlé tout récemment, de Ligue et de Syndicat de Contribuables, l'écho s'est répandu par toute la France. Il n'est question partout que de créer des groupements. Or, la Ligue des Contribuables existe depuis cinq ans. C'est même la raison pour laquelle un député y a fait allusion,
on a la chance de rencontrer un excellent reproducteur bon raceur, il faut le conserver le plus longtemps possible. Deux des vacheries visitées ont été améliorées ainsi. NOMS DES LAURÉATS Tardieu Jean, chez M. Besombes Pascal, à Cassuéjouls 8 19 225,00 Viala Jean-François, chez M. Battut Clément, à Anterieux (Laguiole) 8 19 225,00 Vital Delmas, chez M. Bousquet Léon, à Crouounet (Sal-la-S.) 3 6 9 225,00 Gupal François, chez M. Fenaille, Montagnac (Gages) 3 5 8 200,00 Vergnes Philippe, chez M. Peyrac, à Arsac (Ste-Radegonde) 3 1 4 100,00 Associations agricoles Ligue des contribuables Depuis qu'à la Chambre des Députés, il a été parlé tout récemment, de Ligue et de Syndicat de Contribuables, l'écho s'est répandu par toute la France. Il n'est question partout que de créer des groupements. Or, la Ligue des Contribuables existe depuis cinq ans. C'est même la raison pour laquelle un député y a fait allusion, en affirmant qu'elle était très énergique. Elle s'inspire en effet de l'action syndicale et a été créée conformément aux dispositions de la loi du 1er juillet 1901, pour grouper les Contribuables. Les statuts sont déposés. Ses adhérents qui se comptent par milliers ont leur organe : "Défendre" qui soutient vigoureusement leurs intérêts. Sa propagande tant par des conférences publiques que par le journal est très active. C'est une œuvre d'éducation, de documentation et de protection fiscale mutuelle, en dehors de toute ingérence politique ou religieuse. Sa devise est : "Chacun son dû". La Ligue a un programme économique et fiscal. Elle intervient auprès des élus et des Pouvoirs Publics pour le faire prévaloir. Elle a de nombreuses sections en province et son développement incessant va bientôt englober toute la France. Toutes les fonctions de la Ligue sont gratuites. Les statuts sont envoyés gratuitement à toute personne qui en fait la demande au siège central : 24, rue de Clichy, à Paris. Fédération départementale de chasseurs, pêcheurs et agriculteurs de l’Aveyron. La deuxième réunion générale des Sociétés de chasse de l’Aveyron a eu lieu à Rodez le 21 août ; 14 sociétés comprenant environ 1.500 sociétaires y étaient représentées. Elle s’est
leurs intérêts. Sa propagande tant par des conférences publiques que par le journal est très active. C'est une œuvre d'éducation, de documentation et de protection fiscale mutuelle, en dehors de toute ingérence politique ou religieuse. Sa devise est : "Chacun son dû". La Ligue a un programme économique et fiscal. Elle intervient auprès des élus et des Pouvoirs Publics pour le faire prévaloir. Elle a de nombreuses sections en province et son développement incessant va bientôt englober toute la France. Toutes les fonctions de la Ligue sont gratuites. Les statuts sont envoyés gratuitement à toute personne qui en fait la demande au siège central : 24, rue de Clichy, à Paris. Fédération départementale de chasseurs, pêcheurs et agriculteurs de l’Aveyron. La deuxième réunion générale des Sociétés de chasse de l’Aveyron a eu lieu à Rodez le 21 août ; 14 sociétés comprenant environ 1.500 sociétaires y étaient représentées. Elle s’est terminée par la constitution définitive d’une Fédération départementale. La Fédération s’est donnée la triple mission suivante: Protéger le gibier sédentaire, détruire les animaux nuisibles, repeupler en gibier. Elle centralisera et coordonnera les efforts en ce sens de tous les amis de la chasse. Elle n’est pas dirigée contre les propriétaires. Au contraire, l’un des articles de ces statuts indique que la Fédération pourra s'entendre avec les propriétaires pour assurer la protection du gibier et des récoltes. Et dans tous les cas, le propriétaire même faisant partie de la Fédération, reste absolument maître chez lui. Des extraits des statuts paraîtront d’ailleurs sous peu dans la presse régionale. L’un des avantages appréciables qu’elle offre aux chasseurs c'est de les garantir contre les risques d’accident ou de dommages à autrui, jusqu’à une somme de cent mille francs, pour une prime annuelle de sept francs. La Fédération départementale des chasseurs, pêcheurs, agriculteurs de l’Aveyron suivant l’exemple des Fédérations des départements de la Haute-Garonne, du Lot-et-Garonne et de la Gironde est assurée par les soins des Assurances syndicales des grands groupements régionaux dont le siège est à Toulouse, avec agent inspecteur à Rodez, Monsieur Ginesty, 2, rue du Terrai à Rodez. M. Vialaret, 13, rue
Au contraire, l’un des articles de ces statuts indique que la Fédération pourra s'entendre avec les propriétaires pour assurer la protection du gibier et des récoltes. Et dans tous les cas, le propriétaire même faisant partie de la Fédération, reste absolument maître chez lui. Des extraits des statuts paraîtront d’ailleurs sous peu dans la presse régionale. L’un des avantages appréciables qu’elle offre aux chasseurs c'est de les garantir contre les risques d’accident ou de dommages à autrui, jusqu’à une somme de cent mille francs, pour une prime annuelle de sept francs. La Fédération départementale des chasseurs, pêcheurs, agriculteurs de l’Aveyron suivant l’exemple des Fédérations des départements de la Haute-Garonne, du Lot-et-Garonne et de la Gironde est assurée par les soins des Assurances syndicales des grands groupements régionaux dont le siège est à Toulouse, avec agent inspecteur à Rodez, Monsieur Ginesty, 2, rue du Terrai à Rodez. M. Vialaret, 13, rue Alsace-Lorraine, à Millau, président, et Lagarrigue, négociant, place du Bourg, à Rodez, secrétaire, donneront volontiers tous renseignements utiles à ce sujet. Syndicat d'électrification de Montbazens. Le Syndicat d’électrification de Montbazens, dont la réalisation avait été la première, envié t sage pour une dizaine de communes des cantons de Montbazens et de Rignac, grâce à l’active ténacité de M. l’abbé Vauras, maire de Compoblac; était depuis longtemps tombé en sommeil par suite de la maladresse de l’ex-préfet Grillon dont les mérites administratifs ont été, soit dit en passant, passablement surfaits : ce personnage en voulant étendre à 39 communes le projet primitif était arrivé à le stériliser. En temps, les Syndicats de Clairvaux, de Laissac, de Lescure ont inauguré leurs réseaux : d’autres, nous affirme-t-on, sont en bonne voie. Nous apprenons avec plaisir que le Syndicat de Montbazens va reprendre vie et mouvement, On travaille activement à l’étude du projet défini qui sera terminé fin septembre. La subvention de l’Etat sera maintenue, Alors commenceront, il faut l’espérer, les travaux, malgré la cherté du matériel et de la main-d’œuvre. Le comité du Syndicat fait appel aux délégués des 39 communes intéressées, aux maires et à tous ceux qui ont à cœur de
de Rignac, grâce à l’active ténacité de M. l’abbé Vauras, maire de Compoblac; était depuis longtemps tombé en sommeil par suite de la maladresse de l’ex-préfet Grillon dont les mérites administratifs ont été, soit dit en passant, passablement surfaits : ce personnage en voulant étendre à 39 communes le projet primitif était arrivé à le stériliser. En temps, les Syndicats de Clairvaux, de Laissac, de Lescure ont inauguré leurs réseaux : d’autres, nous affirme-t-on, sont en bonne voie. Nous apprenons avec plaisir que le Syndicat de Montbazens va reprendre vie et mouvement, On travaille activement à l’étude du projet défini qui sera terminé fin septembre. La subvention de l’Etat sera maintenue, Alors commenceront, il faut l’espérer, les travaux, malgré la cherté du matériel et de la main-d’œuvre. Le comité du Syndicat fait appel aux délégués des 39 communes intéressées, aux maires et à tous ceux qui ont à cœur de faire aboutir au plus vite le projet pour recommander les souscriptions autour du. Le placement est sûr puisqu’il est garanti solidairement par toutes les communes. Il est avantageux, puisqu’il rapporte plus que les bons de la Défense Nationale et qu’en même temps il procurera à bref délai dans les campagnes les bienfaits de l’électricité. Chaque commune sera desservie en proportion de ses souscriptions : plus elle aura versé, plus elle sera éclairée. C’est donc le moment d’agir et de faire un dernier effort afin que bientôt la lumière électrique vienne transformer nos campagnes et mettra la joie dans nos foyers. Les usages du Sel en agriculture Premier Congrès de l’Ensilage. Toulouse (27 mars 1927). EMPLOI DU SEL DANS LA CONSERVATION DES ALIMENTS OU LÉTALS. Ensilage des racines et tubercules. — Je connais peu d’essais de conservation avec le sel de ces aliments du bétail. Néanmoins je puis citer le suivant exécuté, en 1924, par M. Niche, instituteur à Saint-Paul-des-Fonts. (Aveyron) (2). Sur un tas de betteraves et sur un tas de carottes emmagasinées, sur 60 centimètres, d’épaisseur, il a répandu, à la récolte, tous les 30 centimètres, du sel dénaturé à raison de 1 kilo 500 par cent kilos ;
les bienfaits de l’électricité. Chaque commune sera desservie en proportion de ses souscriptions : plus elle aura versé, plus elle sera éclairée. C’est donc le moment d’agir et de faire un dernier effort afin que bientôt la lumière électrique vienne transformer nos campagnes et mettra la joie dans nos foyers. Les usages du Sel en agriculture Premier Congrès de l’Ensilage. Toulouse (27 mars 1927). EMPLOI DU SEL DANS LA CONSERVATION DES ALIMENTS OU LÉTALS. Ensilage des racines et tubercules. — Je connais peu d’essais de conservation avec le sel de ces aliments du bétail. Néanmoins je puis citer le suivant exécuté, en 1924, par M. Niche, instituteur à Saint-Paul-des-Fonts. (Aveyron) (2). Sur un tas de betteraves et sur un tas de carottes emmagasinées, sur 60 centimètres, d’épaisseur, il a répandu, à la récolte, tous les 30 centimètres, du sel dénaturé à raison de 1 kilo 500 par cent kilos ; il a conservé des deux récoltes un lot de même épaisseur, A la consommation, qui s’est poursuivie jusqu’à la fin de mai, on a tiré, parallèlement, des lots salés et des lots témoins. Les racines salées, sont restées saines jusqu’à l’épuisement. Les témoins ont commencé à se couvrir de moisissures, dès janvier, surtout les betteraves qui, à la fin de l’expérience, étaient à moitié inutilisables. Particularité à signaler, les carottes salées sont restées plus turgescentes, moins flétries, d’aspect plus frais que les témoins. Sur pommes de terre rentrées par temps humide, mêmes constatations : conservation sans la moindre pourriture, et sans germination, Il serait intéressant de renouveler des essais de ce genre sur ces mêmes racines et tubercules et en outre sur navets, rutabagas, topinambours, etc. ; il est possible qu’on pourrait, avec le sel, conserver ces derniers quelque temps après l’arrachage. Il y a lieu de mentionner ici une méthode de conservation des pommes de terre de consommation, préconisée par M. Gadoret directeur des Services Agricoles, de la Savoie, quoique elle intéresse plus spécialement l’alimentation de l’homme que celle des animaux (3). La période de consommation des pommes de terre, est toujours écourtée par suite du développement intense des