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fromages selon les méthodes de Hollande, de Chester et de Parmesan. Trois prix de 1,000 francs chacun. Plus, des prix de moindre valeur, ou des médailles d'or aux agriculteurs fabricants de ces sortes de fromages qui, sans remplir toutes les conditions exigées par le programme, satisferont aux plus essentielles. Enfin, des médailles d'or ou d'argent à ceux qui auraient fabriqué des fromages d'autres qualités, de bonne conservation, et qui rempliraient aussi les principales conditions du programme. Pour être décernés en 1845, 5°. Pour des semis de chêne-liège sur des terrains sablonneux et de mauvaise qualité, dans les départements du Centre et de l'Ouest, et aussi pour l'envoi qui serait fait à la Société, par des propriétaires de plantations de ces arbres, d'au moins 10 kilogr. de liège marchand, provenant de cantons où on n'en aurait jamais récolté auparavant. Prix : des médailles d'or ou d'argent. Pour être décernés en 1848. 6°. Pour la propagation des bonnes espèces d'arbres à fruit par la voie du semis. Premier prix 1,000 fr. Deuxième prix Médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres. Troisième prix Médaille d'or. Nota. Il sera en outre décerné, en 1839, une médaille d'or et une médaille d'argent aux deux concurrents dont les semis présenteront, à cette époque, les produits les plus satisfaisants. Pour être décernés en 1850. 7°. Pour des semis, sur un hectare ou environ de terrain, de glands d'une des trois espèces suivantes de chênes, qui fournissent une matière employée à la teinture, savoir : 1° le quercitron (Quercus tinctoria, L.), originaire de l'Amérique septentrionale ; 2° le chêne des teinturiers (Q. infectoria, L.), de l'Asie mineure 3° le Vélan (Q. egyptiaca, L.) indigène de la Grèce. Prix : des médailles d'or ou d'argent. CONDITIONS GÉNÉRALES DES CONCOURS. Les mémoires, dessins, machines et produits présentés aux différents concours, et les procès-verbaux ou attestations authentiques, soit des autorités locales, soit des Sociétés d'agriculture départementales ou d'arrondissement, constatant les faits énoncés, devront être envoyés à la Société, sous le couvert de M. le Ministre du commerce, ou francs de port, avant le 1er janvier des années respectives pour lesquelles les
dont les semis présenteront, à cette époque, les produits les plus satisfaisants. Pour être décernés en 1850. 7°. Pour des semis, sur un hectare ou environ de terrain, de glands d'une des trois espèces suivantes de chênes, qui fournissent une matière employée à la teinture, savoir : 1° le quercitron (Quercus tinctoria, L.), originaire de l'Amérique septentrionale ; 2° le chêne des teinturiers (Q. infectoria, L.), de l'Asie mineure 3° le Vélan (Q. egyptiaca, L.) indigène de la Grèce. Prix : des médailles d'or ou d'argent. CONDITIONS GÉNÉRALES DES CONCOURS. Les mémoires, dessins, machines et produits présentés aux différents concours, et les procès-verbaux ou attestations authentiques, soit des autorités locales, soit des Sociétés d'agriculture départementales ou d'arrondissement, constatant les faits énoncés, devront être envoyés à la Société, sous le couvert de M. le Ministre du commerce, ou francs de port, avant le 1er janvier des années respectives pour lesquelles les Prix sont annoncés. Les concurrents ne se feront pas connaître (à moins que la nature du concours ou d'autres circonstances ne leur permettent pas de garder l'anonyme); ils mettront seulement une sentence ou devise à leur mémoire, ou bien ils y attacheront un billet cacheté qui renfermera leur nom et leur adresse : ce billet ne sera ouvert que dans le cas où le concurrent aurait remporté le prix ou obtenu un encouragement. La Société se réserve expressément la faculté de conserver et d'employer soit en totalité, soit en partie, les mémoires, plans et dessins qui auront été envoyés aux divers concours: elle déclare qu'elle considérera l'acceptation, par les concurrents, du prix ou encouragement qui aura été décerné, comme un consentement formel de leur part à ce que la propriété de la machine ou de l'invention couronnée devienne publique, et comme une renonciation expresse de l'auteur à faire usage d'un brevet d'invention ou d'importation. Le baron SÉGUIER, Président; Le comte DE RAMBUTEAU, Vice-Président; Le baron de SILVESTRE, Secrétaire perpétuel; HUZARD fils, Vice-Secrétaire. SOMMAIRE DE LA SÉANCE DU 6 MAI 1835. La Société reçoit des réponses aux questions proposées relativement au tabac, de la part de MM. Canée, d'Ornano et Carbonnel,
leur adresse : ce billet ne sera ouvert que dans le cas où le concurrent aurait remporté le prix ou obtenu un encouragement. La Société se réserve expressément la faculté de conserver et d'employer soit en totalité, soit en partie, les mémoires, plans et dessins qui auront été envoyés aux divers concours: elle déclare qu'elle considérera l'acceptation, par les concurrents, du prix ou encouragement qui aura été décerné, comme un consentement formel de leur part à ce que la propriété de la machine ou de l'invention couronnée devienne publique, et comme une renonciation expresse de l'auteur à faire usage d'un brevet d'invention ou d'importation. Le baron SÉGUIER, Président; Le comte DE RAMBUTEAU, Vice-Président; Le baron de SILVESTRE, Secrétaire perpétuel; HUZARD fils, Vice-Secrétaire. SOMMAIRE DE LA SÉANCE DU 6 MAI 1835. La Société reçoit des réponses aux questions proposées relativement au tabac, de la part de MM. Canée, d'Ornano et Carbonnel, ses correspondants, et de M. Menon, pharmacien à Tonneins; elles sont renvoyées à la commission. M. Planche, correspondant de la Société, à Marseille, lui écrit qu'exploitant, depuis dix-huit ans, une propriété de 116 hectares, située au centre de la Basse-Provence, il s'est proposé de résoudre deux questions d'un haut intérêt pour la grande culture méridionale. Savoir : premièrement, de prouver qu'un propriétaire non résidant pouvait, à l'aide d'un maître-valet, diriger une exploitation pour son compte, avec profit ; en second lieu, démontrer par des faits que la culture alternate, qui fait prospérer l'agriculture des départements du nord de la France, pourrait, au moyen de modifications convenables, être introduite avec de grands avantages dans le midi. Il annonce qu'un plein succès a couronné ses efforts ; que les terres de son domaine sont aujourd'hui soumises à deux assolements différents, l'un pour les terres fortes, l'autre pour les terres légères, et qu'un troupeau de cent vingt têtes prospère sur une propriété qui, jamais, n'avait pu nourrir de bêtes à laine. La Société invite M. Pilmorin à prendre connaissance des travaux de M. Planche et à lui en rendre compte par un rapport. M. Perrier, vétérinaire en chef au 28 régiment de carabiniers,
pour la grande culture méridionale. Savoir : premièrement, de prouver qu'un propriétaire non résidant pouvait, à l'aide d'un maître-valet, diriger une exploitation pour son compte, avec profit ; en second lieu, démontrer par des faits que la culture alternate, qui fait prospérer l'agriculture des départements du nord de la France, pourrait, au moyen de modifications convenables, être introduite avec de grands avantages dans le midi. Il annonce qu'un plein succès a couronné ses efforts ; que les terres de son domaine sont aujourd'hui soumises à deux assolements différents, l'un pour les terres fortes, l'autre pour les terres légères, et qu'un troupeau de cent vingt têtes prospère sur une propriété qui, jamais, n'avait pu nourrir de bêtes à laine. La Société invite M. Pilmorin à prendre connaissance des travaux de M. Planche et à lui en rendre compte par un rapport. M. Perrier, vétérinaire en chef au 28 régiment de carabiniers, envoie à la Société la première partie d'un ouvrage intitulé : Des moyens d'avoir les meilleurs chevaux. M. Girard est invité à en rendre compte par un rapport verbal. M. Jaume Saint-Hilaire présente à la Société un spécimen d'une Flore parisienne, qu'il est au moment de publier par livraisons, et dont il dépose des prospectus pour tous les membres. M. Debonnaire de Gif communique à la Société des observations qui lui ont été adressées par M. Bella, directeur de l'Institution agronomique de Grignon, relativement à une larve qui avait commencé à attaquer les tiges des céréales, mais dont les ravages ont été arrêtés par les derniers froids, qui ont probablement fait périr ces insectes; il suppose que c'est la même espèce que celle dont M. Yvart a envoyé dernièrement quelques individus à la Société. M. Audouin, en comparant les indications données par M. Bella, sur la larve, qui est l'objet de ses observations, avec les caractères de celles de M. Yvart, trouve qu'elles diffèrent sensiblement l'une de l'autre, et ne saurait, par conséquent, admettre leur identité spécifique. Ces indications lui paraissent, au reste, beaucoup trop incomplètes encore, pour permettre non seulement de déterminer l'espèce à laquelle cette première larve appartient,
dont il dépose des prospectus pour tous les membres. M. Debonnaire de Gif communique à la Société des observations qui lui ont été adressées par M. Bella, directeur de l'Institution agronomique de Grignon, relativement à une larve qui avait commencé à attaquer les tiges des céréales, mais dont les ravages ont été arrêtés par les derniers froids, qui ont probablement fait périr ces insectes; il suppose que c'est la même espèce que celle dont M. Yvart a envoyé dernièrement quelques individus à la Société. M. Audouin, en comparant les indications données par M. Bella, sur la larve, qui est l'objet de ses observations, avec les caractères de celles de M. Yvart, trouve qu'elles diffèrent sensiblement l'une de l'autre, et ne saurait, par conséquent, admettre leur identité spécifique. Ces indications lui paraissent, au reste, beaucoup trop incomplètes encore, pour permettre non seulement de déterminer l'espèce à laquelle cette première larve appartient, mais même de la rapporter à son ordre. En ce qui concerne la cause de la cessation de ses ravages, il ne pense pas qu'il veuille l'attribuer à ce que ces insectes auraient péri par suite de l'abaissement subit, de la température, mais bien à ce qu'ils se sont enfoncés plus ou moins profondément dans la terre, pour se soustraire à l'action du froid. Au nom d'une commission, M. Huzard fils fait un rapport sur un mémoire de M. Léon Laborde, relatif aux laines de Mecklembourg, communiqué à la Société par M. le Ministre du commerce, pour avoir son avis, et sur les échantillons qui y étaient joints. La commission propose qu'en remerciant le Ministre de cette communication il lui soit demandé de vouloir bien : 1° laisser à la disposition de la Société le travail de M. Laborde, qu'elle ferait imprimer dans le recueil de ses mémoirs, et déposer ensuite, avec les échantillons de laine, dans sa bibliothèque, où ils pourraient être utilement consultés par nos propriétaires de troupeaux 2° de faire acheter et remettre à la Société les deux instruments propres à mesurer le degré de finesse de la laine dont il est question dans le mémoire. Ces
plus ou moins profondément dans la terre, pour se soustraire à l'action du froid. Au nom d'une commission, M. Huzard fils fait un rapport sur un mémoire de M. Léon Laborde, relatif aux laines de Mecklembourg, communiqué à la Société par M. le Ministre du commerce, pour avoir son avis, et sur les échantillons qui y étaient joints. La commission propose qu'en remerciant le Ministre de cette communication il lui soit demandé de vouloir bien : 1° laisser à la disposition de la Société le travail de M. Laborde, qu'elle ferait imprimer dans le recueil de ses mémoirs, et déposer ensuite, avec les échantillons de laine, dans sa bibliothèque, où ils pourraient être utilement consultés par nos propriétaires de troupeaux 2° de faire acheter et remettre à la Société les deux instruments propres à mesurer le degré de finesse de la laine dont il est question dans le mémoire. Ces propositions sont adoptées. M. Dubois entretient la Société de la suite des essais faits par M. Leroux, son gendre, dans sa propriété de Franconville, pour la multiplication des moutons d'Astrakhan, et pour leur croisement avec les races indigènes. Il annonce que les résultats de ces essais sont de plus en plus satisfaisants, et ne laissent aucun doute sur la possibilité de naturaliser cette race étrangère en France, et sur les avantages qu'elle présente, soit dans son type à l'état de pureté, soit dans les produits de ses croisements, tant sous le rapport de la taille et du poids des animaux, que sous celui de la quantité et de la qualité particulière de leur laine, dont il met des échantillons sous les yeux de la Société, en l'invitant, de la part de M. Leroux, à envoyer chez lui quelques-uns de ses membres, pour vérifier les faits qu'il annonce. Le président désigne une commission à cet effet. SOMMAIRE DE LA SÉANCE DU 20 MAI 1835. M. Bastet, pharmacien à Orange, envoie à la Société la première partie d'un essai sur la culture, la chimie et le commerce des garrigues de Vaucluse; ce travail est renvoyé à l'examen de MM. Chevreul, Oscar Leclerc
plus satisfaisants, et ne laissent aucun doute sur la possibilité de naturaliser cette race étrangère en France, et sur les avantages qu'elle présente, soit dans son type à l'état de pureté, soit dans les produits de ses croisements, tant sous le rapport de la taille et du poids des animaux, que sous celui de la quantité et de la qualité particulière de leur laine, dont il met des échantillons sous les yeux de la Société, en l'invitant, de la part de M. Leroux, à envoyer chez lui quelques-uns de ses membres, pour vérifier les faits qu'il annonce. Le président désigne une commission à cet effet. SOMMAIRE DE LA SÉANCE DU 20 MAI 1835. M. Bastet, pharmacien à Orange, envoie à la Société la première partie d'un essai sur la culture, la chimie et le commerce des garrigues de Vaucluse; ce travail est renvoyé à l'examen de MM. Chevreul, Oscar Leclerc et Gasparin. M. Poiteau présente un échantillon de sable, recueilli sur les bords de la mer, près d'Avranches, et qu'on emploie dans ce pays, sous le nom de tongue, comme engrais ou comme amendement pour les céréales. M. Chevreul fait connaître à la Société qu'il a analysé, il y a quelques années, sur la demande de M. l'Amiral de Grimaldi, une substance analogue et servant au même usage, prise sur une autre partie du littoral de la mer, et que son analyse a été publiée dans les Annales du Muséum d'histoire naturelle. MM. Chevreul, Audouin et Poiteau sont chargés d'examiner l'échantillon remis par ce dernier, et de rendre compte à la Société du résultat de leur examen. M. Huzard fils, qui avait été chargé de rendre compte d'un discours sur l'agriculture, prononcé par M. Sinclair à la réunion du congrès scientifique d'Édimbourg, annonce que ce discours n'est que la reproduction d'un opuscule du même auteur, dont il a déjà rendu compte à la Société il y a quelque temps, sous le titre d'Encouragements à donner à l'agriculture. Au nom de M. Jaume-Saint-Philippe et au sien, M. Loiseleur-Deslongchamps fait un rapport sur un mémoire de M. d'Hombres-Firmas fils, relatif à la
quelques années, sur la demande de M. l'Amiral de Grimaldi, une substance analogue et servant au même usage, prise sur une autre partie du littoral de la mer, et que son analyse a été publiée dans les Annales du Muséum d'histoire naturelle. MM. Chevreul, Audouin et Poiteau sont chargés d'examiner l'échantillon remis par ce dernier, et de rendre compte à la Société du résultat de leur examen. M. Huzard fils, qui avait été chargé de rendre compte d'un discours sur l'agriculture, prononcé par M. Sinclair à la réunion du congrès scientifique d'Édimbourg, annonce que ce discours n'est que la reproduction d'un opuscule du même auteur, dont il a déjà rendu compte à la Société il y a quelque temps, sous le titre d'Encouragements à donner à l'agriculture. Au nom de M. Jaume-Saint-Philippe et au sien, M. Loiseleur-Deslongchamps fait un rapport sur un mémoire de M. d'Hombres-Firmas fils, relatif à la récolte des cocons, en 1834, dans le département du Gard. Conformément aux conclusions du rapport, la Société autorise la publication de ce mémoire dans les Annales de l'agriculture française. M. Bottin commence la lecture d'un rapport sur un essai de statistique du département des Vosges, par M. Marc. BERGERIE ROYALE DE RAMBOUILLET. Le 16 juin, a eu lieu la vente annuelle de cet établissement : elle consistait, cette année, en cinquante beliers, autant de brebis, et 1,500 kilogrammes de laine. Le maximum du prix des beliers a été de 660 fr., et les brebis 145 fr. Les laines ont été adjugées à 1 fr. 85 c. le demi-kilogramme. VARIÉTÉS. Chou de Lanilis. — Ce chou, cultivé dans le Morbihan, mérite d'être plus répandu ; il forme une des sous-variétés du Brassica oleracea acephala, ou de la tribu de ceux qui ne fleurissent pas : c'est une excellente espèce fourragère, qui se distingue de ses congénères par la force et l'étendue de ses pousses, et ses feuilles longues de deux à trois pieds, qui se succèdent pendant longtemps, et sont d'une grande importance pour la nourriture des bêtes à cornes, lorsque quelques récoltes viennent à manquer, et que les fourrages sont
DE RAMBOUILLET. Le 16 juin, a eu lieu la vente annuelle de cet établissement : elle consistait, cette année, en cinquante beliers, autant de brebis, et 1,500 kilogrammes de laine. Le maximum du prix des beliers a été de 660 fr., et les brebis 145 fr. Les laines ont été adjugées à 1 fr. 85 c. le demi-kilogramme. VARIÉTÉS. Chou de Lanilis. — Ce chou, cultivé dans le Morbihan, mérite d'être plus répandu ; il forme une des sous-variétés du Brassica oleracea acephala, ou de la tribu de ceux qui ne fleurissent pas : c'est une excellente espèce fourragère, qui se distingue de ses congénères par la force et l'étendue de ses pousses, et ses feuilles longues de deux à trois pieds, qui se succèdent pendant longtemps, et sont d'une grande importance pour la nourriture des bêtes à cornes, lorsque quelques récoltes viennent à manquer, et que les fourrages sont rares et chers. Semis de pommes de terre. -M. Van Mons vient de publier un mémoire sur le semis de la pomme de terre, comme moyen d'en améliorer l'espèce : pour la propager de cette manière, on recueille la graine sur une bonne variété, on laisse mûrir la baie jusqu'à blancheur; on l'écrase sous l'eau en la macérant dans la main ; on laisse déposer la graine, débarrassée de sa pulpe, on la lave et on l'étend pour la faire sécher ; on sème en mars à une exposition chaude. Le semis est pratiqué comme moyen d'amélioration, en renouvelant l'espèce vieillie et dégénérée, en perfectionnant les variétés connues, et pouvant aussi en créer de nouvelles. Sous presse, pour paraître incessamment. TRAITÉ DE LA CULTURE DU MELON, sur couche sourde et en pleine terre, par M. le marquis de Chambray, membre correspondant de l'Académie royale des sciences, arts et belles-lettres de Prusse, et de la Société royale et centrale d'agriculture de France. FEUILLETON DES ANNALES DE L'AGRICULTURE FRANÇAISE. JUILLET 1835: MM. les abonnés aux Annales de l'agriculture française reçoivent ce feuilleton régulièrement tous les mois en même temps que ces Annales, dont il fait partie ; mais dans la vue d'une
blancheur; on l'écrase sous l'eau en la macérant dans la main ; on laisse déposer la graine, débarrassée de sa pulpe, on la lave et on l'étend pour la faire sécher ; on sème en mars à une exposition chaude. Le semis est pratiqué comme moyen d'amélioration, en renouvelant l'espèce vieillie et dégénérée, en perfectionnant les variétés connues, et pouvant aussi en créer de nouvelles. Sous presse, pour paraître incessamment. TRAITÉ DE LA CULTURE DU MELON, sur couche sourde et en pleine terre, par M. le marquis de Chambray, membre correspondant de l'Académie royale des sciences, arts et belles-lettres de Prusse, et de la Société royale et centrale d'agriculture de France. FEUILLETON DES ANNALES DE L'AGRICULTURE FRANÇAISE. JUILLET 1835: MM. les abonnés aux Annales de l'agriculture française reçoivent ce feuilleton régulièrement tous les mois en même temps que ces Annales, dont il fait partie ; mais dans la vue d'une plus grande publicité des annonces bibliographiques qu'il renferme, il en est, chaque mois, fait un tirage à part à plus de dix mille exemplaires, qui sont distribués à Paris et dans les départements. Occupations agricoles et horticulturales pendant le mois d'août. Tempera tela praecedentes spes blanda calores. VALLEY, DE KERUST. lib. 8. Moisson des céréales. Ce mois, l'un des plus intéressants pour le cultivateur, est aussi celui qui lui coûte le plus de fatigues. La moisson est un des travaux domestiques qui exigent le plus d'activité et de célérité, surtout dans les années où le temps est pluvieux ou incertain. Le cultivateur qui met de la négligence ou trop peu d'activité à cette partie si importante de ses opérations doit s'attendre à éprouver des pertes considérables. Chaque jour de beau temps doit être employé comme si on comptait avec certitude sur la pluie pour le lendemain, et même pour le soir. Celui qui a toujours ce principe devant les yeux aura rarement de pertes à déplorer; car il n'arrive presque jamais, même dans les saisons les moins favorables, qu'il ne se rencontre, dans le courant de la moisson, quelques journées, ou du moins quelques demi-journées de beau temps, qui, employées
lib. 8. Moisson des céréales. Ce mois, l'un des plus intéressants pour le cultivateur, est aussi celui qui lui coûte le plus de fatigues. La moisson est un des travaux domestiques qui exigent le plus d'activité et de célérité, surtout dans les années où le temps est pluvieux ou incertain. Le cultivateur qui met de la négligence ou trop peu d'activité à cette partie si importante de ses opérations doit s'attendre à éprouver des pertes considérables. Chaque jour de beau temps doit être employé comme si on comptait avec certitude sur la pluie pour le lendemain, et même pour le soir. Celui qui a toujours ce principe devant les yeux aura rarement de pertes à déplorer; car il n'arrive presque jamais, même dans les saisons les moins favorables, qu'il ne se rencontre, dans le courant de la moisson, quelques journées, ou du moins quelques demi-journées de beau temps, qui, employées avec activité et intelligence, permettent de rentrer les récoltes sans accident; mais, pour cela, il est nécessaire que le cultivateur ait sous la main un grand nombre de bras : ainsi, en commençant sa moisson, il doit toujours calculer qu'il peut arriver telle circonstance où il faudra, dans une demijournée, faire la besogne d'une ou deux journées entières. Dans beaucoup de pays on conserve les grains en serpents dans les granges, dans d'autres on en fait des meules exposées à l'air : cette dernière méthode paraît préférable lorsque les meules sont bien faites; le grain s'y trouve entièrement à l'abri des ravages des sourices, et s'y conserve sain pendant longtemps. Récolter le lin, le chanvre, les cardères, la moutarde noire, le sarrasin, les pavots, plusieurs légumineuses et alliacées. Le moment de récolter le lin est celui où les feuilles jaunissent le long de la tige. Dans les cantons où l'on entend le mieux la culture du chanvre, on n'emploie, comme semence, que la graine qu'on a récoltée sur des pieds spécialement destinés à cet usage, et que l'on cultive isolément dans les champs de pommes de terre et de maïs, les pieds, ainsi isolés, produisent une grande quantité de graine,