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des Marchés. des Marchés. CHAALONS. LI 7 6 Avallon. 4 M Blois. 17' 15 8 AUTUN. 18 16 Chaumont. 18 Auxerre. 11 12 Epernay..16 Chartres. 10 7 Auxonne. 22 10 Bar-sur-Seine. 19 12 3 Montlouis. 24 4 Joinville. 19 13 10 CHATEAUDUN. 18 17 7 Beaune. 20 13 5 Langres. 10 Clamecy. 21 47 Belley. 30 3 Mezieres. 21 17 Bourbon-Lancy. 10 8 2 Reims. 22 18 3 Dourdan. 25 10 Bourg. 28 10 Nevers. 20 7 3 Rethel. 22 6 1 Chatou. 23 2 Gien. 18 12 Charolles. 11 11 6 St. Dizier. 18 22 Châtillon-sur-Seine. 18 Sainte Menehould. 22 DIJON, 10 14 2 PERPIGNAN } 10 . ORLÉANS. 20 16 Gex. 31* 17 6 Sezanne. 23 14 4 Mâcon. 22 16 Troyes. 19 Pithiviers. 18 18 6 Nuits. 20 14 4 Saulieu. 18 10 Vaucouleurs. 15 4 Romorantin. 13 17 6 Semur-en-Auxois. 20 Vitry. 15 Vendôme. 17 17 4 Seurre. 19 5 Prades. 28 14 2 PRIX COMMUNS. PRIX COMMUNS. PRIX COMMUNS. PRIX COMMUNS. Froment sep. 20 6 Froment sep. 20 5 le Froment le Cep. 21 13 1 froment sep. 24 19 H Pain par liv. 24 Pain par liv. 2 / Pain par liv. 24 Pain par liv. 2 10 H Avoine le f. 5 7 Avoine le f. 6 7 2 Avoine le s. 6 13 1 Avoine le s. 8 19 Foin le q. 1 15 6 Foin le q. 2 2 6 Foin le q. 1 11 4 Foin le q. 2 2 1 Paille le q. 15 2 Paille le q. 1 1 Paille le q. 11 Paille le q. 16 10 ÉCOLE ROYALE VÉTÉRINAIRE DE PARIS. Le Mardi, 29 Mars 1768, les Élevés de l'École Royale Vétérinaire de Paris furent encore admis publiquement à un concours qui eut pour objet, les os du cheval & leurs en général & en particulier. Cette séance, à laquelle M. Bertin, Ministre & Secrétaire d'État, présida, fut honorée de la présence de plusieurs personnes de la Cour, de plusieurs Officiers Généraux, & d'un nombre considérable d'autres personnes distinguées. MM. Pibrac, Lafaye, Louis, Sabatier, Chirurgiens, dont
par liv. 2 10 H Avoine le f. 5 7 Avoine le f. 6 7 2 Avoine le s. 6 13 1 Avoine le s. 8 19 Foin le q. 1 15 6 Foin le q. 2 2 6 Foin le q. 1 11 4 Foin le q. 2 2 1 Paille le q. 15 2 Paille le q. 1 1 Paille le q. 11 Paille le q. 16 10 ÉCOLE ROYALE VÉTÉRINAIRE DE PARIS. Le Mardi, 29 Mars 1768, les Élevés de l'École Royale Vétérinaire de Paris furent encore admis publiquement à un concours qui eut pour objet, les os du cheval & leurs en général & en particulier. Cette séance, à laquelle M. Bertin, Ministre & Secrétaire d'État, présida, fut honorée de la présence de plusieurs personnes de la Cour, de plusieurs Officiers Généraux, & d'un nombre considérable d'autres personnes distinguées. MM. Pibrac, Lafaye, Louis, Sabatier, Chirurgiens, dont la célébrité est la preuve de la justice que le vrai mérite obtient toujours, & quelques autres de leurs Confrères, voulurent bien être les Juges de ce débat. Les Élevés qui concoururent furent les sieurs Simon, d'Huyzingen en Alsace ; Bravi, de la Ville de Montargis ; Mirgon, du Clermontois ; Genson, de Versailles, pour l'École Royale Militaire ; Lefevre, de Caen; Laqueuille, du Périgord, & Bruyère, de la Principauté de Dombes. Le fleur Maillard des Ardennes & de la Généralité d'Amiens, n'a pu entrer en lice, attendu qu'il était malade. Les billets ayant été tirés au sort par chaque Élève selon l'usage, le sieur Chanut présida la Brigade & ouvrit la séance par le discours suivant. MONSIEUR, MESIEURS, On chercherait vainement à se faire une juste idée de la composition & du mécanisme de la machine animale, d'après les descriptions même les plus méthodiques & les plus exactes; sans le témoignage des sens, l'imagination s'égare sur les objets qu'on lui présente & qu'elle tente de concevoir & de saisir. Le livre de la Nature est donc le seul ouvrage qui soit véritablement à consulter & à méditer. C'est aussi, si j'ose m'exprimer ainsi, par l'analyse des cadavres, soit à
; Genson, de Versailles, pour l'École Royale Militaire ; Lefevre, de Caen; Laqueuille, du Périgord, & Bruyère, de la Principauté de Dombes. Le fleur Maillard des Ardennes & de la Généralité d'Amiens, n'a pu entrer en lice, attendu qu'il était malade. Les billets ayant été tirés au sort par chaque Élève selon l'usage, le sieur Chanut présida la Brigade & ouvrit la séance par le discours suivant. MONSIEUR, MESIEURS, On chercherait vainement à se faire une juste idée de la composition & du mécanisme de la machine animale, d'après les descriptions même les plus méthodiques & les plus exactes; sans le témoignage des sens, l'imagination s'égare sur les objets qu'on lui présente & qu'elle tente de concevoir & de saisir. Le livre de la Nature est donc le seul ouvrage qui soit véritablement à consulter & à méditer. C'est aussi, si j'ose m'exprimer ainsi, par l'analyse des cadavres, soit à l'aide du scalpel, soit à l'aide des injections, des macérations & d'une foule de moyens utilement employés pour pénétrer jusqu'aux parties qui semblent se refuser à nous, que nous découvrons la structure particulière & merveilleuse de chacune d'elles. De ces premières connaissances, nous déduisons ensuite leurs fondations dans la machine entière, leur enchaînement, leur conspiration, leur influence réciproque de là, MESIEURS, la science des mouvements qui constituent l'existence & l'état son de l'animal; de là la connaissance des causes, du génie & des effets de leurs maladies, qui ne sont, à proprement parler, que le renversement de l'ordre de ces mêmes mouvements; & c'est ainsi que des recherches sur l'animal qui n'est plus, deviennent en faveur de l'animal qui est, la source, seconde des principes de l'art d'entretenir, de rétablir la santé & de conserver la vie. Mais il est des écueils à éviter dans de pareils travaux. Nous nous en prévauts, autant qu'il est possible, en protester la honte de douter (si le doute en est une) à la vanité de suppléer de nous-mêmes à ce que la nature veut nous taire & en n'élevant point sur des découvertes frivoles & minutieuses, des hypothèses & des systèmes plus frivoles
entière, leur enchaînement, leur conspiration, leur influence réciproque de là, MESIEURS, la science des mouvements qui constituent l'existence & l'état son de l'animal; de là la connaissance des causes, du génie & des effets de leurs maladies, qui ne sont, à proprement parler, que le renversement de l'ordre de ces mêmes mouvements; & c'est ainsi que des recherches sur l'animal qui n'est plus, deviennent en faveur de l'animal qui est, la source, seconde des principes de l'art d'entretenir, de rétablir la santé & de conserver la vie. Mais il est des écueils à éviter dans de pareils travaux. Nous nous en prévauts, autant qu'il est possible, en protester la honte de douter (si le doute en est une) à la vanité de suppléer de nous-mêmes à ce que la nature veut nous taire & en n'élevant point sur des découvertes frivoles & minutieuses, des hypothèses & des systèmes plus frivoles encore. Tout est soumis ici, MESIEURS, à la rigoureuse appréciation de l'expérience, parce que l'expérience est le plus solide & même le seul fondement de toute doctrine, & que l'opinion est aussi éloignée de ce qu'on doit appeler science, que la vérité l'est de ce que l'on nomme fiction. Des Hôpitaux qui nous mettent heureusement à portée de mériter déjà la confiance publique, sont le lieu de la vérification continuelle & des épreuves répétées des préceptes sur lesquels cet édifice a été construit, & la théorie & la pratique se trouvent toujours mutuellement altérées l'une à l'autre. Le bien qui résulte de ce concours nécessaire est une des plus grandes preuves qu'une sérieuse & timide imitation, comptant à ne faire sans lumières & sans raisonnement que ce que l'on a vu opérer de même, n'est qu'un exercice aveugle & de routine, le plus souvent insuffisant, & qui échouerait bientôt contre la plus légère circonstance, pour peu que l'Artiste étonné, se vît hors de la route de l'habitude. Au surplus, MESIEURS, de nouveaux Éleves entrant dans la carrière de l'Anatomie, osent dès les premiers pas qu'ils font, réclamer la même indulgence que vous n'avez pas cru devoir réserver à ceux qui
Hôpitaux qui nous mettent heureusement à portée de mériter déjà la confiance publique, sont le lieu de la vérification continuelle & des épreuves répétées des préceptes sur lesquels cet édifice a été construit, & la théorie & la pratique se trouvent toujours mutuellement altérées l'une à l'autre. Le bien qui résulte de ce concours nécessaire est une des plus grandes preuves qu'une sérieuse & timide imitation, comptant à ne faire sans lumières & sans raisonnement que ce que l'on a vu opérer de même, n'est qu'un exercice aveugle & de routine, le plus souvent insuffisant, & qui échouerait bientôt contre la plus légère circonstance, pour peu que l'Artiste étonné, se vît hors de la route de l'habitude. Au surplus, MESIEURS, de nouveaux Éleves entrant dans la carrière de l'Anatomie, osent dès les premiers pas qu'ils font, réclamer la même indulgence que vous n'avez pas cru devoir réserver à ceux qui ont eu déjà l'honneur de paraître devant vous. Jusqu'où ne doit pas s'étendre le pouvoir des exemples que vous avez daigné encourager? Et quelles pourraient être, MONSIEUR, les bornes de celui que vous exercez? Vos bontés nous donnent un nouvel être; elles transportent; vous nous remplirez tous de l'esprit qui vous meut, & il n'est aucun de nous dans le cœur duquel vous ne trouviez gravés en caractères ineffaçables les sentiments qui vous sont les plus chers, l'amour du Prince & celui de la Patrie. Ce discours fini, le concours eut lieu; plusieurs Éleves furent obligés de répondre eux-mêmes par l'ordre du Ministre à une des questions qu'ils adressaient à leurs adversaires, & de pareilles épreuves annoncèrent qu'il n'était aucun d'entre eux qui ne connût toute la matière qu'il s'agissait de discuter. Le prix fut adjugé d'une voix unanime au sieur Simon, qui eut l'honneur de le recevoir de la main même du Ministre; & cet Élève, quoique depuis très-peu de temps à l'École, eut l'avantage de se voir couronné pour la seconde fois. Les sieurs Bravi & Laqueuille obtinrent le premier Accès; Les sieurs Genson & Mirgon, le second; & l'Assemblée parut d'ailleurs satisfaite des efforts des autres. EXTRAIT
vous meut, & il n'est aucun de nous dans le cœur duquel vous ne trouviez gravés en caractères ineffaçables les sentiments qui vous sont les plus chers, l'amour du Prince & celui de la Patrie. Ce discours fini, le concours eut lieu; plusieurs Éleves furent obligés de répondre eux-mêmes par l'ordre du Ministre à une des questions qu'ils adressaient à leurs adversaires, & de pareilles épreuves annoncèrent qu'il n'était aucun d'entre eux qui ne connût toute la matière qu'il s'agissait de discuter. Le prix fut adjugé d'une voix unanime au sieur Simon, qui eut l'honneur de le recevoir de la main même du Ministre; & cet Élève, quoique depuis très-peu de temps à l'École, eut l'avantage de se voir couronné pour la seconde fois. Les sieurs Bravi & Laqueuille obtinrent le premier Accès; Les sieurs Genson & Mirgon, le second; & l'Assemblée parut d'ailleurs satisfaite des efforts des autres. EXTRAIT De la théorie & de la pratique du jardinage & de l'agriculture, par principes par M. l'Abbé Roger. " SUPPURATION, terme de médecine & de chirurgie, c'est un mot composé qui vient principalement de celui de pus. Le pus est une humeur corrompue provenant de toute plaie quelconque. La suppuration est l'écoulement de cette humeur. Dans les végétaux, pour peu qu'on soit observateur, on reconnaît la même chose. On sait combien d'arbres sont sujets à de pareils écoulements d'humeurs provenant du suc nourricier corrompu ou putréfié. Les arbres gommeux & resineux en font foi. Combien d'ormes entr'autres à qui l'on a fait des plaies graves, suppurent du vent un très-long temps ? Il en est un temps, où la vigne et le bouleau, surtout à l'occasion des plaies à eux, font, distillent d'abord une lymphe très-limpide ; mais cette humeur ainsi découlante, parce qu'elle n'est pas dans son cours ordinaire, se pervertit enfin, elle se coagule et s'épuise, formant un vrai pus dégénérant en fainé, qui ronge, cave et carie, faisant mourir en fin la partie malade de l'arbre. Ceux qui exploitent les bois n'aperçoivent rien de plus fréquent que des arbres totalement cariés et creux en dedans, en conséquence
est l'écoulement de cette humeur. Dans les végétaux, pour peu qu'on soit observateur, on reconnaît la même chose. On sait combien d'arbres sont sujets à de pareils écoulements d'humeurs provenant du suc nourricier corrompu ou putréfié. Les arbres gommeux & resineux en font foi. Combien d'ormes entr'autres à qui l'on a fait des plaies graves, suppurent du vent un très-long temps ? Il en est un temps, où la vigne et le bouleau, surtout à l'occasion des plaies à eux, font, distillent d'abord une lymphe très-limpide ; mais cette humeur ainsi découlante, parce qu'elle n'est pas dans son cours ordinaire, se pervertit enfin, elle se coagule et s'épuise, formant un vrai pus dégénérant en fainé, qui ronge, cave et carie, faisant mourir en fin la partie malade de l'arbre. Ceux qui exploitent les bois n'aperçoivent rien de plus fréquent que des arbres totalement cariés et creux en dedans, en conséquence de pareilles humeurs viciauses du fic nourricier couplant là, où il n'est hors de sa place. Il en est de même par rapport aux racines des arbres. Le commun des Jardiniers coupe les pivots des arbres, ainsi que le prescrivent tous les apôtres du Jardinage. Donnez-vous la peine de passer votre main dans la terre de temps à autre, sous l'endroit incisé, et vous la trouverez mouillée, et une humeur putréfiée y fuit durant plusieurs mois ; et comme de cent arbres à pivots amputés, il y en a cinquante qui perissent durant un certain cours d'années, examinez la place du pivôt, et vous verrez un chancre, un moisir et un chancre corrodant, ayant miné les parties. Nous avons fait voir dans un Ouvrage, manuscrit encore, envoyé par Sa Majesté à l'Académie Royale de S. Croix, à Paris, l'analogie, la conformité et la ressemblance parfaite des plaies des végétaux avec celles des animaux vivants. On passe volontiers à l'auteur de l'Histoire naturelle, d'avoir fondé ce sentiment établi ici, faute par lui d'être versé dans ce qui est du ressort de la végétation. Quelques-uns qu'on ait, on ne peut être universel. De A. B. Économiste à Nîmes MÉMOIRES Il m'est tombé
votre main dans la terre de temps à autre, sous l'endroit incisé, et vous la trouverez mouillée, et une humeur putréfiée y fuit durant plusieurs mois ; et comme de cent arbres à pivots amputés, il y en a cinquante qui perissent durant un certain cours d'années, examinez la place du pivôt, et vous verrez un chancre, un moisir et un chancre corrodant, ayant miné les parties. Nous avons fait voir dans un Ouvrage, manuscrit encore, envoyé par Sa Majesté à l'Académie Royale de S. Croix, à Paris, l'analogie, la conformité et la ressemblance parfaite des plaies des végétaux avec celles des animaux vivants. On passe volontiers à l'auteur de l'Histoire naturelle, d'avoir fondé ce sentiment établi ici, faute par lui d'être versé dans ce qui est du ressort de la végétation. Quelques-uns qu'on ait, on ne peut être universel. De A. B. Économiste à Nîmes MÉMOIRES Il m'est tombé entre les mains un Mémoire digne de votre Gazette d'Agriculture, et c'est un traité de la Pimprenelle ou burnet des Anglais, par M. Leblanc, Inspecteur des Manufactures de Languedoc. Ce végétal est selon l'auteur, le meilleur fourrage, le plus utile et le plus aisé à cultiver; Il est vivace et se reproduit pendant vingt ou trente ans, à mesure qu'on le coupe. On peut le faire manger au bétail de toute espèce, tant vert que sec; il est nourrissant, et ne cause point de maladie. La paille et la graine en sont excellentes pour les chevaux et pour les mulets: elle rend le lait de vache plus délicat, et la laine des moutons plus fine et plus soyeuse que les autres pâturages. Cette plante vient dans les plus mauvaises terres, soit légères, sablonneuses, calcaires, et sans aucune sorte d'engrais, et résiste aux plus grandes chaleurs et aux plus grands froids, quinze jours après qu'elle est levée; on l'a éprouvé à Nîmes, à Montpellier, à Uzes, à Carcassonne, etc. On peut la semer au printemps ou dans l'automne, à la distance de pouces et à 3 de profondeur. Selon les Anglais, il est inutile de sarcler la pimprenelle après la première
se reproduit pendant vingt ou trente ans, à mesure qu'on le coupe. On peut le faire manger au bétail de toute espèce, tant vert que sec; il est nourrissant, et ne cause point de maladie. La paille et la graine en sont excellentes pour les chevaux et pour les mulets: elle rend le lait de vache plus délicat, et la laine des moutons plus fine et plus soyeuse que les autres pâturages. Cette plante vient dans les plus mauvaises terres, soit légères, sablonneuses, calcaires, et sans aucune sorte d'engrais, et résiste aux plus grandes chaleurs et aux plus grands froids, quinze jours après qu'elle est levée; on l'a éprouvé à Nîmes, à Montpellier, à Uzes, à Carcassonne, etc. On peut la semer au printemps ou dans l'automne, à la distance de pouces et à 3 de profondeur. Selon les Anglais, il est inutile de sarcler la pimprenelle après la première année. Lorsque les autres fourrages viennent à manquer dans les greniers, on peut envoyer le bétail paître la pimprenelle, elle n'en craint pas la dent. Cette ressource sera excellente pour les propriétaires d'un champ considérable; on peut le partager en deux, envoyer le bétail pendant six mois sur une moitié, six autres mois sur la moitié restant; dans cet intervalle la première moitié revient, on y retourne, et alternativement de l'une à l'autre, moyennant quoi on a pendant vingt à trente ans un fonds inépuisable d'un pâturage merveilleux, puisqu'il réunit l'herbe au foin, la paille, l'épouse et la graine. Il faut trois livres pesants de graine par setier, mesure de Montpellier, de 160 toises carrées chaque. Cette graine ignorée ci-devant, valait 15 sous livres avant la publication de ce Mémoire, mais il a opéré une si grande émulation, qu'on en trouve à peine de celle de prix. J'observe par le Courier d'Avignon du 5 Janvier 1768, que M. L. Larguier, Maître Fabricant de Nîmes, en a à vendre pour compte d'ami, et qu'il est fixé à 40 sous la livre, poids de Nîmes, dont les 120 sont le quintal de Paris. On trouve le Mémoire de M. Leblanc chez la
six autres mois sur la moitié restant; dans cet intervalle la première moitié revient, on y retourne, et alternativement de l'une à l'autre, moyennant quoi on a pendant vingt à trente ans un fonds inépuisable d'un pâturage merveilleux, puisqu'il réunit l'herbe au foin, la paille, l'épouse et la graine. Il faut trois livres pesants de graine par setier, mesure de Montpellier, de 160 toises carrées chaque. Cette graine ignorée ci-devant, valait 15 sous livres avant la publication de ce Mémoire, mais il a opéré une si grande émulation, qu'on en trouve à peine de celle de prix. J'observe par le Courier d'Avignon du 5 Janvier 1768, que M. L. Larguier, Maître Fabricant de Nîmes, en a à vendre pour compte d'ami, et qu'il est fixé à 40 sous la livre, poids de Nîmes, dont les 120 sont le quintal de Paris. On trouve le Mémoire de M. Leblanc chez la veuve Jean Martel, Imprimeur du Roi et des États de Languedoc, à Montpellier. ANNONCE DE LIVRE. Théorie de la vis d'Archimède, de laquelle on déduit celle des moulins concaves d'une nouvelle manière. On y joint la construction d'un nouveau loch ou fishomètre, et celle d'une sorte de rames très-combined et de plus une dissertation sur la résistance des bois et les tables nécessaires dessinées d'après les expériences de MM. de l'Académie des Sciences. Par M. Paulin, à Paris, chez Butard, Imprimeur-Libraire, rue S. Jacques 1768, vol. in-8°. Nous avons déjà annoncé ce livre dans notre dernière Gazette; mais comme l'abondance des matières ne nous avait pas permis d'en faire connaître les différentes parties qui le composent, nous croyons faire plaisir au Lecteur de lui en présenter le contenu, en attendant l'extrait que nous placerons dans un de nos Journaux. Cet ouvrage est divisé en six chapitres. Le premier contient les matières suivantes: une définition de la ligne hélique, de la spirale, de la circonvolution, de la spire, du tube hélique & spiral, de la vis d'Archimède, du noyau, de la conversion ou circonversion, de l'inclinaison; une demi-circonvolution d'hélice est l'hypoténuse d'un triangle rectangle; une demi-circonvolution d'hélice ne peut être considérée
de plus une dissertation sur la résistance des bois et les tables nécessaires dessinées d'après les expériences de MM. de l'Académie des Sciences. Par M. Paulin, à Paris, chez Butard, Imprimeur-Libraire, rue S. Jacques 1768, vol. in-8°. Nous avons déjà annoncé ce livre dans notre dernière Gazette; mais comme l'abondance des matières ne nous avait pas permis d'en faire connaître les différentes parties qui le composent, nous croyons faire plaisir au Lecteur de lui en présenter le contenu, en attendant l'extrait que nous placerons dans un de nos Journaux. Cet ouvrage est divisé en six chapitres. Le premier contient les matières suivantes: une définition de la ligne hélique, de la spirale, de la circonvolution, de la spire, du tube hélique & spiral, de la vis d'Archimède, du noyau, de la conversion ou circonversion, de l'inclinaison; une demi-circonvolution d'hélice est l'hypoténuse d'un triangle rectangle; une demi-circonvolution d'hélice ne peut être considérée comme la section d'un plan; le poids appliqué à une vis quelconque, & de quelque pente que ce soit, cette puissance & le poids sont en raison inverse de la urce vitelle: la vis ordinaire fait la fonction d'un coin récebangle & d'un cabestan; la vis d'Archimède a le triple emploi d'un coin, d'un plan incliné & d'un cabestan; dans la vis d'Archimède, la puissance est au poids de l'eau, comme la hauteur à laquelle cette eau est élevée, est au chemin que parcoure la puissance; dans la vis d'Archimède le poids ne monte point en descendant. Chap. II. Le tube de la vis d'Archimède doit être hélique & non spiral; mécanisme de Vitruve, formation de la conique & de la sélénique; l'une & l'autre sont deux surfaces, qui développées, deviennent planes & égales chacune à une portion de couronne circulaire; éléments de cette couronne & tous les éléments d'une hélice coupent point le noyau tous le même angle d'obliquité; formation du tube hélique; éléments de ce tube; angle d'obliquité de la conique; sommet pneumatique; le tube hélique doit s'élever à chaque tour dans le sens de la longueur du noyau, d'une quantité égale à sa largueur oblique; le sommet