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feuilles et les rendant inutiles à remplir leurs fonctions surtout au moment où la végétation devrait être la plus vigoureuse, s'opposent au développement des tubercules et diminuent singulièrement les produits de la récolte. Ces maladies sont, le résultat de petites plantes parasites, de mouscomes qui se développent sous l'influence des brouillards de l'été. Pour combattre cette maladie, on emploie avec succès la bouillie bordelaise à la dose suivante : 2 kg 300 de sulfate de cuivre. 3 kg de chaux On a indiqué, il y a une dizaine d'années, l'emploi des cendres et du sel. Mais tous ces préservatifs n'ont donné que de médiocres appréciations. Sulfatons donc avec énergie et nous verrons avec plaisir une amélioration sensible dans nos produits. La gale est observée surtout dans les terrains calcaires. Cette maladie paraît due au développement d'un petit champignon d'une structure très simple, du genre des pyronèmes. Ce cryptogame a pénétré surtout les parties situées sous l'épiderme ; il empêche les tubercules de grossir et leur donne toute saveur. Cette affection n'est pas bien redoutable et ne s'étend pas au loin. Il n'en est pas de même de la gangrène sèche qui, depuis les années 1840-1841, et après, se montre comme une véritable épidémie : cette récolte a causé de tels ravages que, dans les années citées plus haut, plusieurs départements trouvaient leurs rendements réduits au minimum. D'après certains savants, la gangrène sèche est due à un champignon microscopique, le fusarium solanique s'attache à la pomme de terre, la pénètre, l'envahit jusqu'au centre, absorbe la plus grande partie de son eau de végétation, convertit LA BRÈSSE AGRICOLE l'a partie fibreuse en humine, la hue par conséquent et la rend impropre à la production. La pomme de terre alors ne peut plus produire, mais elle ne peut plus servir à la nourriture des hommes et des animaux ; elle devient dure et résiste à toute espèce de cuisson. Dans le principe de la maladie, les pommes de terre n'offrent aucun indice, si ce n'est que leur surface est tachetée d'une couleur plus foncée et réticulée par l'effet de la dessiccation partielle de
une véritable épidémie : cette récolte a causé de tels ravages que, dans les années citées plus haut, plusieurs départements trouvaient leurs rendements réduits au minimum. D'après certains savants, la gangrène sèche est due à un champignon microscopique, le fusarium solanique s'attache à la pomme de terre, la pénètre, l'envahit jusqu'au centre, absorbe la plus grande partie de son eau de végétation, convertit LA BRÈSSE AGRICOLE l'a partie fibreuse en humine, la hue par conséquent et la rend impropre à la production. La pomme de terre alors ne peut plus produire, mais elle ne peut plus servir à la nourriture des hommes et des animaux ; elle devient dure et résiste à toute espèce de cuisson. Dans le principe de la maladie, les pommes de terre n'offrent aucun indice, si ce n'est que leur surface est tachetée d'une couleur plus foncée et réticulée par l'effet de la dessiccation partielle de l'épidémie ; mais, plus tard, elles deviennent plus sèches et présentent à l'intérieur plusieurs traces d'une couleur livide et noirâtre. On y découvre aussi des parties extrêmement minces, d'une couleur blanchâtre, qui ne sont autre chose que le réseau du champignon lui-même. C'est l'agglomération de petits filets organiques tout à fait analogues à ce que les jardiniers appellent blanc de champignons et dont ils lardent les couches destinées à produire les champignons de table. Arrivé à cette époque, le fusarium solani ne craint pas à prendre un accroissement très rapide ; il pénètre l'épiderme et se présente à la surface sous la forme de petits coussinets fibrilleux, blanchâtres, au sommet desquels se développe une quantité innombrable de graines ou spores qui se dispersent très facilement. En même temps, les pommes de terre deviennent de plus en plus sèches et, acquièrent une telle dureté qu'on ne peut plus les diviser, sans une force considérable. L'intérieur ressemble à une espèce de truffe extrêmement compacte, dont la surface serait hérissée de pointes protubérantes offrant la consistance de la marne crayeuse. Les tubercules offrent en effet l'apparence complète d'un morceau de craie. Pour arrêter la propagation du champignon parasite, détruire ses graines et son
fait analogues à ce que les jardiniers appellent blanc de champignons et dont ils lardent les couches destinées à produire les champignons de table. Arrivé à cette époque, le fusarium solani ne craint pas à prendre un accroissement très rapide ; il pénètre l'épiderme et se présente à la surface sous la forme de petits coussinets fibrilleux, blanchâtres, au sommet desquels se développe une quantité innombrable de graines ou spores qui se dispersent très facilement. En même temps, les pommes de terre deviennent de plus en plus sèches et, acquièrent une telle dureté qu'on ne peut plus les diviser, sans une force considérable. L'intérieur ressemble à une espèce de truffe extrêmement compacte, dont la surface serait hérissée de pointes protubérantes offrant la consistance de la marne crayeuse. Les tubercules offrent en effet l'apparence complète d'un morceau de craie. Pour arrêter la propagation du champignon parasite, détruire ses graines et son blanc, on conseille de garantir les récoltes encore saines, en évitant tout contact avec les pommes de terre affectées ; de détruire complètement ces dernières si elles sont tellement avancées dans leur maladie, qu'on ne puisse plus en tirer parti : de laver à l'eau de chaux le local qui a contenu les tubercules gangrenés. Certains agronomes distingués conseillent de faire tremper les tubercules dans un bain d'acide sulfurique, avant la plantation, et empêcher toute espèce de carie, et quelques uns prétendent même que, en faisant cette opération, il n'est pas nécessaire d'appliquer la bouillie bordelaise. [A suivre] AGRICOLE. Rucher. — La grande miellée. — 1. Ne toucher aux ruches, pendant la grande miellée, que pour donner de la place à remplir et récolter ce qui est plein. En ce moment, une opération quelconque cause toujours une perturbation qui ralentit l'activité de la ruche. Ne pas approcher les abeilles par les temps orageux : sinon, gare les piqûres ! 2. Ne pas craindre de mettre trop de rayons : les abeilles aiment à disséminer le miel pour le faire évaporer rapidement. C'est une mauvaise spéculation que de faire construire des cadres en ce moment : les rayons bâtis sont d'une
a contenu les tubercules gangrenés. Certains agronomes distingués conseillent de faire tremper les tubercules dans un bain d'acide sulfurique, avant la plantation, et empêcher toute espèce de carie, et quelques uns prétendent même que, en faisant cette opération, il n'est pas nécessaire d'appliquer la bouillie bordelaise. [A suivre] AGRICOLE. Rucher. — La grande miellée. — 1. Ne toucher aux ruches, pendant la grande miellée, que pour donner de la place à remplir et récolter ce qui est plein. En ce moment, une opération quelconque cause toujours une perturbation qui ralentit l'activité de la ruche. Ne pas approcher les abeilles par les temps orageux : sinon, gare les piqûres ! 2. Ne pas craindre de mettre trop de rayons : les abeilles aiment à disséminer le miel pour le faire évaporer rapidement. C'est une mauvaise spéculation que de faire construire des cadres en ce moment : les rayons bâtis sont d'une grande utilité. Intercaler les rayons vides entre le couvain et les rayons pleins : les abeilles, dans les ruches horizontales, logent toujours le miel à côté du couvain. 3. Mettre au plus vite les calottes sur les ruches fixes en y plaçant intérieurement un bout de bois, ou mieux un morceau de rayon qui servira d'échelle aux abeilles. 4. Avril du gros soleil les ruches à simples parois. Donner à tout le monde beaucoup d'abérialion en soulevant le devant sur des cales : le pillage n'est pas à craindre en pleine récolte. Ce n'est pas le moment de faire des transvasements ni de transporter les ruches en pleine activité. Les déplacements pendant la récolte ne perdent pas d'abéilles un temps précieux et offrent de grands dangers, surtout pour les essaims : le miel coule, les rayons s'effondrent et alors... adieu ruche et récolte ! On peut placer des bourdonnières ; mais ce n'est pas quand les mâles sont nés qu'il faut les détruire : on doit les empêcher de naître. En plaine, il faut extraire le miel de sainfoin avant l'oraison des châtaigniers. Le miel printanier est de meilleur aspect et meilleur que celui qui est récolté plus tard. Préparer
morceau de rayon qui servira d'échelle aux abeilles. 4. Avril du gros soleil les ruches à simples parois. Donner à tout le monde beaucoup d'abérialion en soulevant le devant sur des cales : le pillage n'est pas à craindre en pleine récolte. Ce n'est pas le moment de faire des transvasements ni de transporter les ruches en pleine activité. Les déplacements pendant la récolte ne perdent pas d'abéilles un temps précieux et offrent de grands dangers, surtout pour les essaims : le miel coule, les rayons s'effondrent et alors... adieu ruche et récolte ! On peut placer des bourdonnières ; mais ce n'est pas quand les mâles sont nés qu'il faut les détruire : on doit les empêcher de naître. En plaine, il faut extraire le miel de sainfoin avant l'oraison des châtaigniers. Le miel printanier est de meilleur aspect et meilleur que celui qui est récolté plus tard. Préparer son outillage pour la récolte et chercher dès à présent un débouché pour ses produits. Noter avec soin, pour s'en rappeler les années suivantes, les jours de grande miellée; L'apiculture est une science de temps et de lieu ; celui qui s'y livre doit élever et observer continuellement. Connaître les méthodes rationnelles ne suffit pas, il faut savoir en faire l'application d'une manière convenable et en temps opportun. Laissez à son travail l'abeille au mois de juin, Mais sachez récolter rayon de miel sur fin. (Elixir de l'Agenda des Apiculteurs, par A. Minoirel, président du Rucher des Allobroges). Admission temporaire des céréales en Autriche-Hongrie Le Bulletin des lois de la monarchie a publié récemment nouveaux règlements qui régissent l'admission temporaire des céréales. Il a été arrêté : 1° que les droits de douane, à l'entrée, seront déposés en espèces, tandis qu'auparavant ils pouvaient l'être au moyen de nantissement; 2° que les grains importés devront être réexportés dans l'espace de dix mois, au lieu d'un an, pour jouir du bénéfice de l'exonération ; 3° que la restitution des droits déposés aura lieu sur la base de 100 kilogrammes de farine de froment ou de seigle réexportée pour 100 kilogrammes de grains
méthodes rationnelles ne suffit pas, il faut savoir en faire l'application d'une manière convenable et en temps opportun. Laissez à son travail l'abeille au mois de juin, Mais sachez récolter rayon de miel sur fin. (Elixir de l'Agenda des Apiculteurs, par A. Minoirel, président du Rucher des Allobroges). Admission temporaire des céréales en Autriche-Hongrie Le Bulletin des lois de la monarchie a publié récemment nouveaux règlements qui régissent l'admission temporaire des céréales. Il a été arrêté : 1° que les droits de douane, à l'entrée, seront déposés en espèces, tandis qu'auparavant ils pouvaient l'être au moyen de nantissement; 2° que les grains importés devront être réexportés dans l'espace de dix mois, au lieu d'un an, pour jouir du bénéfice de l'exonération ; 3° que la restitution des droits déposés aura lieu sur la base de 100 kilogrammes de farine de froment ou de seigle réexportée pour 100 kilogrammes de grains importés, le son et autres déchets n'entrant pas ici en ligne de compte, tandis qu'auparavant la proportion était de 70 kilogrammes de farine de froment pour 100 kilogrammes de froment, et 65 kilogrammes de farine de seigle pour 100 kilogrammes de seigle, y compris le son et autres déchets. Ces mesures ont pour but d'amener la hausse du prix des céréales en obligeant les minotiers à faire aux producteurs nationaux des achats de grains destinés à compenser les déchets résultant de la transformation des grains en farine. D'un autre côté, afin que le nouveau régime ne pèse pas trop lourdement sur la meunerie, le gouvernement a décidé d'accorder un tarif de faveur aux farines transportées de Budapest à Fiume, pour être dirigées de ce port vers des destinations situées au-delà de Gibraltar. Vente de jus de tabac titrés On sait combien le jus de tabac est un poison terrible pour les insectes et notamment pour les pucerons. Son emploi cependant était entravé jusqu'à présent par les formalités (elles que les demandes préalables, l'envoi des récipients, etc. La direction des Contributions indirectes annonce la vente d'un nouveau jus de tabac fabriqué à l'aide d'un procédé récemment découvert et, contenant plus de
mesures ont pour but d'amener la hausse du prix des céréales en obligeant les minotiers à faire aux producteurs nationaux des achats de grains destinés à compenser les déchets résultant de la transformation des grains en farine. D'un autre côté, afin que le nouveau régime ne pèse pas trop lourdement sur la meunerie, le gouvernement a décidé d'accorder un tarif de faveur aux farines transportées de Budapest à Fiume, pour être dirigées de ce port vers des destinations situées au-delà de Gibraltar. Vente de jus de tabac titrés On sait combien le jus de tabac est un poison terrible pour les insectes et notamment pour les pucerons. Son emploi cependant était entravé jusqu'à présent par les formalités (elles que les demandes préalables, l'envoi des récipients, etc. La direction des Contributions indirectes annonce la vente d'un nouveau jus de tabac fabriqué à l'aide d'un procédé récemment découvert et, contenant plus de nicotine que les jus ordinaires. La vente sera effectuée dans les débits ou entrepôts où le public pourra se le procurer librement comme le tabac. Les prix sont fixés à 18 fr. le bidon de 5 litres et à 4 fr. le bidon de 1 litre. On peut graduer la richesse en nicotine au moyen de dilution. De plus, le liquide étant très pur et à peine coloré, a l'avantage de ne pas encrasser les appareils. Sources vraies. — Sources fautives Nouveau moyen de détermination M. Schloesing détermine la potabilité des eaux de source par leur titre en nitrile. Il a distingué : 1° Les sources donnant de l'eau bien filtrée et épurée par le sol ; 2° Les fausses sources, issues des eaux de rivières perdues et revenant au jour ; 3° Les sources suspectes, c'est-à dire celles qui sont, mélangées d'eaux souterraines pures et d'eaux superficielles plus ou moins souillées. Le titre nitrique ou contenance des eaux en nitrates, permet de différencier les diverses eaux. Le titre nitrique des eaux d'une vraie source doit être sinon constant, du moins compris entre deux valeurs rapprochées. Les eaux de rivière ont un titre plus variable et les eaux de ruissellement
richesse en nicotine au moyen de dilution. De plus, le liquide étant très pur et à peine coloré, a l'avantage de ne pas encrasser les appareils. Sources vraies. — Sources fautives Nouveau moyen de détermination M. Schloesing détermine la potabilité des eaux de source par leur titre en nitrile. Il a distingué : 1° Les sources donnant de l'eau bien filtrée et épurée par le sol ; 2° Les fausses sources, issues des eaux de rivières perdues et revenant au jour ; 3° Les sources suspectes, c'est-à dire celles qui sont, mélangées d'eaux souterraines pures et d'eaux superficielles plus ou moins souillées. Le titre nitrique ou contenance des eaux en nitrates, permet de différencier les diverses eaux. Le titre nitrique des eaux d'une vraie source doit être sinon constant, du moins compris entre deux valeurs rapprochées. Les eaux de rivière ont un titre plus variable et les eaux de ruissellement un titre très peu élevé. Donc, si une source est simplement la réapparition d'une rivière; son titre variera; il variera encore si la source fournit un mélange d'eau pure et d'eau de rivière ou de ruissellement. De l'amplitude des variations du titre nitrique on peut ainsi déduire la nature d'une source. LA BRESSE AGRICOLE Derrière un corbillard ; — Alors le défunt n'avait pas de famille ? — Aucune, et c'est moi, son propriétaire, qui suis obligé de conduire le deuil. — C'est aimable à vous. — Oh ! mais c'était un si brave homme. Ainsi vous me croirez si vous voulez, je l'accompagne au cimetière avec autant de plaisir que si c'était un de mes parents. BULLETIN COMMERCIAL Céréales. — Les pluies que la culture désirait sont bien arrivées; mais, pour beaucoup de récoltes, elles sont arrivées trop tard. Les blés ne donneront pas ce qu'on en attendait. La récolte du seigle sera ordinaire. L'orge a généralement bonne apparence; quant aux avoines, bien que les pluies leur aient été très profitables, elles ont beaucoup souffert, et il est probable que la récolte ne sera pas brillante. La deuxième coupe des fourrages artificiels sera meilleure que la première, qui a
source. LA BRESSE AGRICOLE Derrière un corbillard ; — Alors le défunt n'avait pas de famille ? — Aucune, et c'est moi, son propriétaire, qui suis obligé de conduire le deuil. — C'est aimable à vous. — Oh ! mais c'était un si brave homme. Ainsi vous me croirez si vous voulez, je l'accompagne au cimetière avec autant de plaisir que si c'était un de mes parents. BULLETIN COMMERCIAL Céréales. — Les pluies que la culture désirait sont bien arrivées; mais, pour beaucoup de récoltes, elles sont arrivées trop tard. Les blés ne donneront pas ce qu'on en attendait. La récolte du seigle sera ordinaire. L'orge a généralement bonne apparence; quant aux avoines, bien que les pluies leur aient été très profitables, elles ont beaucoup souffert, et il est probable que la récolte ne sera pas brillante. La deuxième coupe des fourrages artificiels sera meilleure que la première, qui a été en grande partie perdue. Les cours sont toujours faibles. On espère cependant que, la meunerie s'approvisionnant au jour le jour, il arrivera un moment de crise après la moisson et avant les grands hallages. C'est possible, et il pourrait bien, à ce moment, se produire un mouvement de hausse sur les blés. À la fin de la semaine, on colait : À Paris, gare d'arrivée, blés blancs, 19,25 à 19,75 ; roux, 18,75 à 19,25 les 100 kilos. À Lyon : blés du rayon, 20, à 20,25. À Mâcon, 19,50. Seigle. — Peu d'offres, pas de demandes : 11 à 11,25. Avoines. — Tendance à la baisse, à la suite des pluies de ces jours derniers. On colait, à Paris, pour les avoines noires au choix (Brie), 18 à 18,50 les 100 kilos ; les autres, 15,50 à 17,50. Maïs. — Il s'est vendu au Havre des maïs de la Plata disponible à 12 francs, nouvelle récolte ; bigarrés d'Amérique, 12,75 les 100 kilos. Sarrasin. — La hausse se maintient, 12,25 à 12,50 les 100 kilos. Graines fourragères. — Le calme continue. Engrais et tourteaux. — Prix plutôt en baisse, surtout le nitrate de soude, dont la sécheresse entrave
sur les blés. À la fin de la semaine, on colait : À Paris, gare d'arrivée, blés blancs, 19,25 à 19,75 ; roux, 18,75 à 19,25 les 100 kilos. À Lyon : blés du rayon, 20, à 20,25. À Mâcon, 19,50. Seigle. — Peu d'offres, pas de demandes : 11 à 11,25. Avoines. — Tendance à la baisse, à la suite des pluies de ces jours derniers. On colait, à Paris, pour les avoines noires au choix (Brie), 18 à 18,50 les 100 kilos ; les autres, 15,50 à 17,50. Maïs. — Il s'est vendu au Havre des maïs de la Plata disponible à 12 francs, nouvelle récolte ; bigarrés d'Amérique, 12,75 les 100 kilos. Sarrasin. — La hausse se maintient, 12,25 à 12,50 les 100 kilos. Graines fourragères. — Le calme continue. Engrais et tourteaux. — Prix plutôt en baisse, surtout le nitrate de soude, dont la sécheresse entrave la consommation. Il est colé 18,50 à Dunkerque. Vins. — Jusqu'à présent la récolte des vignes a de bonnes apparences. Si tout vient bien, on aura une très bonne récolte, et les prix baisseront forcément. MERCURE. FOIRES ET MARCHÉS MARCHE AUX BESTIAUX DE LYON-VICHY 19 juin. Veaux. — Amenés 740, vendus 740, de 80 à 90 fr. les 100 kil. Droits d'octroi compris. Boeufs : amenés, 710. renvoi, 110 ; prix payés : de 140 à 162 francs les 100 kilos, droits d'octroi non compris. Grand marché, vente active, hausse du prix des boeufs. FOIRE DE BOURG 17 juin 1896. Cours des prix Boeufs, 1° qualité, sur pied, 68 à 73 les 100 kil., 2°, 56 à 58. Veaux, 1° qual. 70 à 80 ; 2°, 60 à 65. Porcs. 1° qual. 64 à 68, 2°, 58 à 60. Petits porcs, 8 à 16 l'un. Contraire, 25 à 45. Boeufs de travail, 555 à 910, la paire, Taureaux, 170 à 255 fr. l'un. Vaches, 150 à 280 fr. l'une. Blé, 2,95 à 3,15 — Seigle, 2,10 à 2,25. — Avoine, 1,60 à 1,80. — Maïs, 2,50 à 2,80. Beurre, 0,85 à 0,90 le 1/2 kilo. Oeufs, 0,60 et 0,65 la
vendus 740, de 80 à 90 fr. les 100 kil. Droits d'octroi compris. Boeufs : amenés, 710. renvoi, 110 ; prix payés : de 140 à 162 francs les 100 kilos, droits d'octroi non compris. Grand marché, vente active, hausse du prix des boeufs. FOIRE DE BOURG 17 juin 1896. Cours des prix Boeufs, 1° qualité, sur pied, 68 à 73 les 100 kil., 2°, 56 à 58. Veaux, 1° qual. 70 à 80 ; 2°, 60 à 65. Porcs. 1° qual. 64 à 68, 2°, 58 à 60. Petits porcs, 8 à 16 l'un. Contraire, 25 à 45. Boeufs de travail, 555 à 910, la paire, Taureaux, 170 à 255 fr. l'un. Vaches, 150 à 280 fr. l'une. Blé, 2,95 à 3,15 — Seigle, 2,10 à 2,25. — Avoine, 1,60 à 1,80. — Maïs, 2,50 à 2,80. Beurre, 0,85 à 0,90 le 1/2 kilo. Oeufs, 0,60 et 0,65 la douzaine. Marché de la Valette 18 juin. Boeufs amenés 2 324, vendus 2 150, poids moyen 000. Première qualité 1,52, deuxième 1,42, troisième 1,33. Prix extrêmes de 1,22 à 1,58. Vaches amenés 812, vendues 729, poids moyen 000 Première qualité 1,52, deuxième 1,40, troisième 1,30. Prix extrêmes de 1,23 à 1,56 Taureaux amenés 219, vendus 209, poids moyen 000. Première qualité 1,24, deuxième 1,14, troisième 1,04. Prix extrêmes de 1 à 1,30. Veaux amenés 1 758, vendus 1 452, poids moyen 00. Première qualité 1,70, deuxième 1,50, troisième 1,30. Prix extrêmes de 1,10 à 1,84. Montons amenés 16 983, vendus 15 850, poids moyen 00. Première qualité 1,94, deuxième 1,82, troisième 1,72. Prix extrêmes de 1,60 à 2,02. Porcs amenés 3 221, vendus 3 202, poids moyen 00. Première qualité 1,08, deuxième 1,02, troisième 96. Prix extrêmes de 92 à 1,10. Prix extrême des poids vifs : Boeufs: 0,61 à 0,96 — Vaches: 0,89 à 0,95. — Taureaux : 0,51 à 0,78. — Veaux 0,61 à 1,20. — Moutons : 0,76 à 1,20. — Porcs : 0,60 à 0,74. Peaux de moutons selon laine : 1,50 à 5,80. Vente lente et difficile sur le gros bétail, et les porcs et
1,56 Taureaux amenés 219, vendus 209, poids moyen 000. Première qualité 1,24, deuxième 1,14, troisième 1,04. Prix extrêmes de 1 à 1,30. Veaux amenés 1 758, vendus 1 452, poids moyen 00. Première qualité 1,70, deuxième 1,50, troisième 1,30. Prix extrêmes de 1,10 à 1,84. Montons amenés 16 983, vendus 15 850, poids moyen 00. Première qualité 1,94, deuxième 1,82, troisième 1,72. Prix extrêmes de 1,60 à 2,02. Porcs amenés 3 221, vendus 3 202, poids moyen 00. Première qualité 1,08, deuxième 1,02, troisième 96. Prix extrêmes de 92 à 1,10. Prix extrême des poids vifs : Boeufs: 0,61 à 0,96 — Vaches: 0,89 à 0,95. — Taureaux : 0,51 à 0,78. — Veaux 0,61 à 1,20. — Moutons : 0,76 à 1,20. — Porcs : 0,60 à 0,74. Peaux de moutons selon laine : 1,50 à 5,80. Vente lente et difficile sur le gros bétail, et les porcs et mauvaise sur les veaux et lente sur les moutons.