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remarqué qu'en faisant fermenter du paratartrate d'ammoniaque avec une levure spéciale, l'acide tartrique droit avait été décomposé et l'acide gauche respecté. Études mycologiques sur la fermentation, par M. H. HOFFMANN. D'après l'auteur, la levure ne constitue pas une espèce végétale, mais est simplement produite par un mode de multiplication particulier des mêmes spores de mucides, qui, à l'air libre, se développent sous forme de moisissures. Parmi les diverses expériences dont il rend compte, nous en citerons une qui nous parait intéressante et nouvelle. Elle consiste à séparer en deux portions, à l'aide d'un tampon de coton, une liqueur sucrée contenue dans un tube bouché vertical, et à introduire de la levure dans la partie supérieure. La fermentation de cette partie s'achève complètement sans se communiquer à la partie inférieure; elle ne peut donc pas être attribuée à l'action d'une matière non organisée susceptible de diffusion, mais doit l'être au développement de certaines spores végétales. En d'autres termes, cette expérience tend à infirmer l'idée que le ferment est un produit de sécrétion des cellules de levure. Notice préalable sur les produits de décomposition des matières albuminoides, par MM. EHLENEBERG et A. SCHOENFELD. En faisant bouillir les matières albuminoides pendant 3 à 4 heures, avec 2 fois leur poids d'acide sulfurique étendu de 1,5 fois son poids d'eau, les auteurs ont trouvé qu'en général la décomposition est assez complète après une ébullition peu prolongée. Ils donnent par ce traitement Le cartilage 36 45 % 0,25 La fibrine du sang 14 2 La fibrine des muscles 18 8 % L'albumine du blanc d'œuf 10 1 La corne (avec 10 parties d'acide) 10 3,6 La tyrosine pure en solution aqueuse colore rapidement en rouge l'azotate mercurique, et donne avec ce corps à l'ébullition un précipité cristallin rouge. L'azotate mercureux ne produit que très à la longue une légère coloration rouge. Elure de la cohésion moléculaire de quelques liquides et sur le rôle qu'elle joue dans les réactions chimiques des corps, par M. D. BONDARIÉEFF. La présente étude fait suite aux recherches sur la cohésion moléculaire des corps, publiées succinctement dans le Répertoire de Chimie
4 heures, avec 2 fois leur poids d'acide sulfurique étendu de 1,5 fois son poids d'eau, les auteurs ont trouvé qu'en général la décomposition est assez complète après une ébullition peu prolongée. Ils donnent par ce traitement Le cartilage 36 45 % 0,25 La fibrine du sang 14 2 La fibrine des muscles 18 8 % L'albumine du blanc d'œuf 10 1 La corne (avec 10 parties d'acide) 10 3,6 La tyrosine pure en solution aqueuse colore rapidement en rouge l'azotate mercurique, et donne avec ce corps à l'ébullition un précipité cristallin rouge. L'azotate mercureux ne produit que très à la longue une légère coloration rouge. Elure de la cohésion moléculaire de quelques liquides et sur le rôle qu'elle joue dans les réactions chimiques des corps, par M. D. BONDARIÉEFF. La présente étude fait suite aux recherches sur la cohésion moléculaire des corps, publiées succinctement dans le Répertoire de Chimie pure, T. II, p. 109. On se rappelle que l'auteur désigne par cohésion moléculaire (C) le produit du coefficient de capillarité (a2) par la densité (dg) et par le poids atomique (P) des corps C = Pa2dg Voici un second tableau des substances qui ont été étudiées sous ce rapport Poids Foids Coefficient Cohésion Poids Poids Coefficient Cohésion de spécifique de moléculaire la molécule. à t». capillarité à to. à to. Benzine C6H6 78,0 0,88407 6,817 470,1 (15°,0) Toluène C7H8 92,0 0,85636 6,685 482,4 (150,0) Xylène C8H10 106,0 0,83087 6,626 583,5 (150,0) Cymène C9H12 134,0 0,86319 6,586 631,5 (150,7) Amylène C5H10 70,0 0,65167 5,380 245,4 160,0) Cétène C9H22 224,0 0,78932 7,002 1837,6 150,2) Bromure d'éthyle C2H5Br 106,0 1,41893 3,436 616,8 150,0) Iodure d'éthyle C2H5I 196,0 1,93090 3,014 901 150,0) Chlorure d'amyle C5H11Cl 106,5 0,87442 5,616 523,0 150,3 Bromure d'amyle C5H11Br 148,0 1,20487 4,317 770,5 150,7 Iodure d'amyle C5H11I 198,0 1,50868 3,825 1142,6 159,8 Benzoate de méthyle C7H7O2 136,0 1,09208 7,112 1053,5 190,3 Benzoate d'éthyle C9H9O2 150,1 1,05170 0,986 1099,2 144,1 Chlorure de benzoyle C7H7O2Cl 210,6 1,21790 6,879 11,3,0 (130,81 Chlorure de silicium Si2Cl4 170,6 1,49276 2,797 712,3(150,0) Silicate d'éthyle C2H5SiO4 208,6 0,93393 4,736 921,7(220,5) Oxychlorure de phosphore POC13 153,7 1,66200
Poids Foids Coefficient Cohésion Poids Poids Coefficient Cohésion de spécifique de moléculaire la molécule. à t». capillarité à to. à to. Benzine C6H6 78,0 0,88407 6,817 470,1 (15°,0) Toluène C7H8 92,0 0,85636 6,685 482,4 (150,0) Xylène C8H10 106,0 0,83087 6,626 583,5 (150,0) Cymène C9H12 134,0 0,86319 6,586 631,5 (150,7) Amylène C5H10 70,0 0,65167 5,380 245,4 160,0) Cétène C9H22 224,0 0,78932 7,002 1837,6 150,2) Bromure d'éthyle C2H5Br 106,0 1,41893 3,436 616,8 150,0) Iodure d'éthyle C2H5I 196,0 1,93090 3,014 901 150,0) Chlorure d'amyle C5H11Cl 106,5 0,87442 5,616 523,0 150,3 Bromure d'amyle C5H11Br 148,0 1,20487 4,317 770,5 150,7 Iodure d'amyle C5H11I 198,0 1,50868 3,825 1142,6 159,8 Benzoate de méthyle C7H7O2 136,0 1,09208 7,112 1053,5 190,3 Benzoate d'éthyle C9H9O2 150,1 1,05170 0,986 1099,2 144,1 Chlorure de benzoyle C7H7O2Cl 210,6 1,21790 6,879 11,3,0 (130,81 Chlorure de silicium Si2Cl4 170,6 1,49276 2,797 712,3(150,0) Silicate d'éthyle C2H5SiO4 208,6 0,93393 4,736 921,7(220,5) Oxychlorure de phosphore POC13 153,7 1,66200 3,922 1001,9 (190,5) Ether éthyl-amylique C5H11O 116,0 1,80357 5,820 542,5 (140,7) Acétone [acétique] C3H6O 58,0 0,80080 6,133 284,9 (150,0) Ces résultats, joints ceux qui ont été obtenus dans les recherches précédentes, conduisent à la conclusion que, dans les séries homologues, la différence des nombres exprimant la cohésion moléculaire n'est pas toujours de 2X70 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2,
toujours de 2X70 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle
2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être
pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50
mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour
peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais
de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2 Church, on a procédé à l'extraction de cette dérivée de l'huile de houille (légère) en suivant exactement les indications de ce chimiste; néanmoins, la portion de ce liquide qui a passé à 97° environ (le point d'ébullition de la parabenzine est 97°,5 d'après Church) étant distillée à plusieurs
environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2, mais qu'elle peut être de 2X50 environ pour CH2 Church, on a procédé à l'extraction de cette dérivée de l'huile de houille (légère) en suivant exactement les indications de ce chimiste; néanmoins, la portion de ce liquide qui a passé à 97° environ (le point d'ébullition de la parabenzine est 97°,5 d'après Church) étant distillée à plusieurs reprises, s'est scindée en benzine et en toluène, d'où M. Mendéléef tire la conclusion que la parabenzine, si elle existe réellement, n'est point contenue dans chaque échantillon d'huile de houille. M. chim. r. 3 amier de n X 50 (benzine, toluène) à n X 90 (amylène et cétène, xylène et cymène); que la cohésion est plus grande pour les homologues supérieurs que pour les inférieurs. Enfin les nombres trouvés pour les éthers bromhydriques et iodhydriques démontrent que la cohésion moléculaire des derniers surpasse à peu près de 380 celle des bromures. Le but principal que s'était proposé l'auteur en abordant ces recherches consistait à rassembler des matériaux indispensables pour la mécanique moléculaire. Il importe tout d'abord pour les progrès de cette partie de la science qui, selon lui, est appelée un jour à nous rendre compte des propriétés physiques et chimiques des corps, de connaître les données suivantes le poids de la molécule (P), la densité (dg) des corps solides et liquides et la manière dont elle varie avec la température mais ces valeurs, bien qu'elles permettent d'apprécier les distances relatives I » -p ) des centres des molécules, sont encore insuffisantes lorsqu'il s'agit de résoudre les problèmes de la
cymène); que la cohésion est plus grande pour les homologues supérieurs que pour les inférieurs. Enfin les nombres trouvés pour les éthers bromhydriques et iodhydriques démontrent que la cohésion moléculaire des derniers surpasse à peu près de 380 celle des bromures. Le but principal que s'était proposé l'auteur en abordant ces recherches consistait à rassembler des matériaux indispensables pour la mécanique moléculaire. Il importe tout d'abord pour les progrès de cette partie de la science qui, selon lui, est appelée un jour à nous rendre compte des propriétés physiques et chimiques des corps, de connaître les données suivantes le poids de la molécule (P), la densité (dg) des corps solides et liquides et la manière dont elle varie avec la température mais ces valeurs, bien qu'elles permettent d'apprécier les distances relatives I » -p ) des centres des molécules, sont encore insuffisantes lorsqu'il s'agit de résoudre les problèmes de la mécanique moléculaire. La solution complète de ces questions implique surtout la connaissance de la cohésion moléculaire, laquelle est en rapport direct avec l'attraction mutuelle des molécules; or, c'est précisément cette attraction qui régit les phénomènes tant physiques que chimiques, comme le suppose l'auteur. Parmi les exemples cités à l'appui de cette manière de voir, nous ne choisissons que ceux qui intéressent exclusivement la chimie. Quant à ceux qui concernent la corrélation existant d'une part entre la cohésion moléculaire des corps et leur chaleur latente de vaporisation, et d'autre part entre cette même cohésion et le coefficient de dilatation, ils nous paraissent sortir du cadre de ce journal. Pour ces données nous renvoyons le lecteur au mémoire original. On sait qu'un acide éthérifie les alcools non-seulement à chaud, mais déjà à la température ordinaire; que dans cette dernière condition l'acide acétique, par exemple, réagit plus promptement sur l'alcool éthérique que sur son homologue amylique. Or, sans recourir à une force spéciale, telle que l'affinité chimique des corps, on peut facilement expliquer la cause de ces réactions au moyen du petit nombre de faits acquis maintenant au sujet de la cohésion moléculaire. En effet, toutes ces réactions ont lieu parce que la