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la fructification. Voici donc les conclusions que je tirerais de la pratique, presque générale en Grèce, de ce procédé qui est si simple, si facile que c'est mon vigneron qui en est chargé, et d'une si grande efficacité, soit pour le grossissement des fruits, soit pour l'avancement de leur maturité, soit encore pour empêcher le dégarnissement d'une branche de Poirier qu'on veut courber au lieu de la tailler ou de la supprimer, de ces bourgeons vigoureux si nombreux à la tête d'un jeune Poirier. Les effets de l'incision annulaire sont si bien constatés, pour moi, depuis quarante-cinq ans que je la pratique, que je ne doute pas que plusieurs jardiniers de Paris la pratiquent aussi; ils ne s'en vantent pas sans doute, mais ils savent en profiter. Il serait donc digne d'une Société qui occupe une si honorable position dans le monde agricole et horticole de rappeler les avantages de cette opération si simple et si efficace, et de la faire si bien apprécier qu'elle devienne d'un usage général, ou du moins, plus commun. Si quelques membres de la Société mettaient en doute ma capacité horticole d'après l'indication d'un procédé qui m'est familier, de courber les branches supérieures, procédé qui n'est peut-être pas indiqué dans les traités nouveaux sur la taille des arbres fruitiers, je les prie de considérer que je n'ai point l'intention de contredire les honorables auteurs de ces traités; ils ont tous écrit pour des propriétaires dans la force de l'âge; mais, quand un amateur atteint à sa quatre-vingtième année, il lui est bien permis de préférer les procédés expéditifs; il n'a plus de temps à perdre: or la courbure convertit tous les yeux en boutons à fruit, et l'incision annulaire fait pousser de petites branches ou brindelles au-dessous d'elle; ces brindelles suffisent à la continuation des branches supérieures. Je laisse à mes honorables collègues à décider si mes observations sont justes, et à les rendre utiles par leur publication ou par une discussion; ceux qui seront, de mon avis pourront, du reste, mettre en avant ce vieil adage: Experto crede Roberto. Veuillez agréer l'hommage de ma
n'est peut-être pas indiqué dans les traités nouveaux sur la taille des arbres fruitiers, je les prie de considérer que je n'ai point l'intention de contredire les honorables auteurs de ces traités; ils ont tous écrit pour des propriétaires dans la force de l'âge; mais, quand un amateur atteint à sa quatre-vingtième année, il lui est bien permis de préférer les procédés expéditifs; il n'a plus de temps à perdre: or la courbure convertit tous les yeux en boutons à fruit, et l'incision annulaire fait pousser de petites branches ou brindelles au-dessous d'elle; ces brindelles suffisent à la continuation des branches supérieures. Je laisse à mes honorables collègues à décider si mes observations sont justes, et à les rendre utiles par leur publication ou par une discussion; ceux qui seront, de mon avis pourront, du reste, mettre en avant ce vieil adage: Experto crede Roberto. Veuillez agréer l'hommage de ma respectueuse considération et offrir cette même assurance à tous mes collègues, et me croire sincèrement, monsieur le président, votre très-humble et très-obéissant serviteur, comte ODART. La Dorée, près Cormery (Indre-et-Loire), ce 2 avril 1857. SÉANCE du 15 AVRIL 1857. Présidence de M. Darblay aîné. CORRESPONDANCE, COMMUNICATIONS DES MEMBRES OU CORRESPONDANTS ET DISCUSSION. Correspondance manuscrite. M. le ministre de l'agriculture, du commerce et des travaux publics écrit pour exprimer ses regrets de ne pouvoir, à raison des occupations impérieuses qui le retiendront le 19 avril, et qu'il ne peut remettre, présider, comme la Société lui en avait témoigné le désir, la séance générale qu'elle doit tenir pour la distribution de ses récompenses. Le même ministre annonce à la Société l'envoi de 8 kilogrammes de Pin laricio de Corse. — Une lettre de remercîment lui sera adressée. Les graines sont mises à la disposition de M. Pépin, pour le domaine d'Harcourt. M. le baron de Rivière, membre correspondant, envoie des observations sur le parti qu'on pourrait tirer, pour remplacer le feutre du poil de lapin ou du lièvre et l'agneline, de deux plantes qui croissent abondamment dans le delta du Rhône, l'Arundo phragmites, et la Mussette (Typha latifolia), vulgairement appelée, dans le
ET DISCUSSION. Correspondance manuscrite. M. le ministre de l'agriculture, du commerce et des travaux publics écrit pour exprimer ses regrets de ne pouvoir, à raison des occupations impérieuses qui le retiendront le 19 avril, et qu'il ne peut remettre, présider, comme la Société lui en avait témoigné le désir, la séance générale qu'elle doit tenir pour la distribution de ses récompenses. Le même ministre annonce à la Société l'envoi de 8 kilogrammes de Pin laricio de Corse. — Une lettre de remercîment lui sera adressée. Les graines sont mises à la disposition de M. Pépin, pour le domaine d'Harcourt. M. le baron de Rivière, membre correspondant, envoie des observations sur le parti qu'on pourrait tirer, pour remplacer le feutre du poil de lapin ou du lièvre et l'agneline, de deux plantes qui croissent abondamment dans le delta du Rhône, l'Arundo phragmites, et la Mussette (Typha latifolia), vulgairement appelée, dans le pays, cierge ou chandelle, à cause de sa forme. L'honorable correspondant ajoute qu'il croit même que, indépendamment du feutrage, on pourrait, à l'aide de certaines préparations, obtenir de ces plantes des cordages assez solides. — Renvoyé à la section des sciences physico-chimiques agricoles. M. le vicomte de Valmer, président de la Société protectrice des animaux, annonce à la Société l'envoi d'une collection du Bulletin de cette association; il ajoute que cette publication lui sera transmise dorénavant avec régularité; enfin il la prie de vouloir bien lui adresser en échange le Bulletin de ses séances. Cette demande est accueillie. Il sera répondu en ce sens à M. le vicomte de Valmer. M. le baron Anca transmet de nouveaux renseignements sur sa fabrication de citrate de chaux en Sicile. — Renvoyé à la section des sciences physico-chimiques agricoles. M. Gagnage, de Montrouge, adresse un mémoire sur les meilleurs systèmes de culture à employer pour la mise en valeur des landes. — Renvoyé à la section de grande culture. M. de Laterrade, ancien secrétaire général de la Société Linnéenne de Bordeaux, envoie un volume du recueil agronomique qu'il dirige, sous le titre de l'Ami des champs, et exprime le désir d'être nommé membre
la Société protectrice des animaux, annonce à la Société l'envoi d'une collection du Bulletin de cette association; il ajoute que cette publication lui sera transmise dorénavant avec régularité; enfin il la prie de vouloir bien lui adresser en échange le Bulletin de ses séances. Cette demande est accueillie. Il sera répondu en ce sens à M. le vicomte de Valmer. M. le baron Anca transmet de nouveaux renseignements sur sa fabrication de citrate de chaux en Sicile. — Renvoyé à la section des sciences physico-chimiques agricoles. M. Gagnage, de Montrouge, adresse un mémoire sur les meilleurs systèmes de culture à employer pour la mise en valeur des landes. — Renvoyé à la section de grande culture. M. de Laterrade, ancien secrétaire général de la Société Linnéenne de Bordeaux, envoie un volume du recueil agronomique qu'il dirige, sous le titre de l'Ami des champs, et exprime le désir d'être nommé membre correspondant. — Renvoyé au bureau et à la commission des correspondants. M. Robinet offre un exemplaire du rapport, qu'il a présenté à M. le préfet de la Seine, avec M. Trébuchet, au nom de la commission instituée pour l'étude de la question des logements insalubres. — M. le président le remercie au nom de la Société. — Le mémoire sera déposé dans la bibliothèque. M. Bailly, membre correspondant pour le département du Loiret, remet un échantillon d'huile de Colza comestible. Il expose qu'il a rendu cette huile comestible par des procédés qui reposent sur la bonne culture et la qualité convenable des graines, et en outre sur l'extraction à froid. Au surplus, M. Bailly annonce qu'il fera connaître, dans de plus grands détails, ce procédé; il ajoute que ce produit peut remplacer non-seulement l'huile à manger ordinaire, mais d'autres corps gras tels que le beurre. M. le président l'invite à rédiger une note à laquelle il pourra ajouter des détails de vive voix dans une prochaine séance. À MM. les correspondants de la Société impériale et centrale d'agriculture. Paris, le 15 janvier 1857. MONSIEUR, L'attention de la Société s'est portée récemment sur la question de l'envoi des livraisons du Bulletin
remercie au nom de la Société. — Le mémoire sera déposé dans la bibliothèque. M. Bailly, membre correspondant pour le département du Loiret, remet un échantillon d'huile de Colza comestible. Il expose qu'il a rendu cette huile comestible par des procédés qui reposent sur la bonne culture et la qualité convenable des graines, et en outre sur l'extraction à froid. Au surplus, M. Bailly annonce qu'il fera connaître, dans de plus grands détails, ce procédé; il ajoute que ce produit peut remplacer non-seulement l'huile à manger ordinaire, mais d'autres corps gras tels que le beurre. M. le président l'invite à rédiger une note à laquelle il pourra ajouter des détails de vive voix dans une prochaine séance. À MM. les correspondants de la Société impériale et centrale d'agriculture. Paris, le 15 janvier 1857. MONSIEUR, L'attention de la Société s'est portée récemment sur la question de l'envoi des livraisons du Bulletin à ses correspondants. Elle a reconnu que ces envois n'offraient pas la régularité désirable, et que cet état de choses tenait surtout à la disposition facultative en vertu de laquelle les correspondants peuvent recevoir le recueil, franc de port, en envoyant 2 fr. à M. le trésorier. En effet, les uns n'ont pas cru devoir profiter de cette faculté et ne reçoivent le Bulletin qu'en le faisant prendre au secrétariat; d'autres n'ont envoyé les 2 fr. que d'une manière irrégulière à diverses époques de l'année, ou en retardent même indéfiniment l'envoi. Il est facile à concevoir, dès lors, l'impossibilité d'imprimer à la transmission de ces Bulletins une marche uniforme et constante. Dans cet état de choses, la Société considérant, d'ailleurs, qu'il importe que ses membres correspondants soient exactement tenus au courant des questions discutées dans ses séances, afin qu'ils puissent, en temps utile, fournir le tribut de leurs lumières et lui faire connaître les circonstances locales relatives aux divers sujets de ses délibérations; Qu'alors seulement MM. les membres correspondants se ront en mesure de prendre une part active à ses travaux, et même de communiquer oralement leurs observations sur les objets à l'ordre du jour, lors de leurs voyages à
uns n'ont pas cru devoir profiter de cette faculté et ne reçoivent le Bulletin qu'en le faisant prendre au secrétariat; d'autres n'ont envoyé les 2 fr. que d'une manière irrégulière à diverses époques de l'année, ou en retardent même indéfiniment l'envoi. Il est facile à concevoir, dès lors, l'impossibilité d'imprimer à la transmission de ces Bulletins une marche uniforme et constante. Dans cet état de choses, la Société considérant, d'ailleurs, qu'il importe que ses membres correspondants soient exactement tenus au courant des questions discutées dans ses séances, afin qu'ils puissent, en temps utile, fournir le tribut de leurs lumières et lui faire connaître les circonstances locales relatives aux divers sujets de ses délibérations; Qu'alors seulement MM. les membres correspondants se ront en mesure de prendre une part active à ses travaux, et même de communiquer oralement leurs observations sur les objets à l'ordre du jour, lors de leurs voyages à Paris, la Société a pris les décisions suivantes : 1° Tous les correspondants devront payer la faible cotisation qui représente seulement les frais d'envoi et de port, d'où il résulte que le recueil leur est, en réalité, gratuitement concédé. 2° En raison de la réduction des frais d'affranchissement, ces frais obligatoires sont abaissés à 1 fr. 50. 3° Cette cotisation devra être versée, chaque année, avant le 31 décembre, pour l'année suivante. 4° Pour cette année seulement, le tome XI n'étant qu'à son 1er numéro qui vient de paraître, ladite somme de 1 fr. 50 c. pourra être envoyée jusqu'à la fin de février. 5° MM. les correspondants qui n'auront pas fait parvenir, par un mandat de la poste ou par toute autre voie, cette cotisation avant, le 1er mars pour cette année, et avant le 1er janvier pour les années suivantes, ne seront pas compris dans la répartition du volume en voie d'exécution. Je pense, monsieur, que vous ne verrez pas de difficulté à vous conformer à cette mesure, qui a été reconnue indispensable pour assurer la régularité du service, ainsi que le succès des efforts de la Société pour exciter et propager les progrès agricoles. Je saisis avec
obligatoires sont abaissés à 1 fr. 50. 3° Cette cotisation devra être versée, chaque année, avant le 31 décembre, pour l'année suivante. 4° Pour cette année seulement, le tome XI n'étant qu'à son 1er numéro qui vient de paraître, ladite somme de 1 fr. 50 c. pourra être envoyée jusqu'à la fin de février. 5° MM. les correspondants qui n'auront pas fait parvenir, par un mandat de la poste ou par toute autre voie, cette cotisation avant, le 1er mars pour cette année, et avant le 1er janvier pour les années suivantes, ne seront pas compris dans la répartition du volume en voie d'exécution. Je pense, monsieur, que vous ne verrez pas de difficulté à vous conformer à cette mesure, qui a été reconnue indispensable pour assurer la régularité du service, ainsi que le succès des efforts de la Société pour exciter et propager les progrès agricoles. Je saisis avec empressement cette occasion pour vous prier, monsieur, de vouloir bien adresser à la Société, sur tout ce qui a trait à l'agriculture, des communications aussi fréquentes que possible, et de vous tenir au courant des questions qui s'agitent dans son sein, afin d'être à même d'y ajouter vos propres observations ; il n'est pas douteux que vous ne puissiez en faciliter la solution en nous apportant le concours de vos lumières et les informations spéciales que peut fournir votre localité. Je n'ai pas besoin de vous renouveler l'assurance de l'empressement avec lequel seront accueillies toutes les communications que vous voudrez bien nous transmettre. Agréez, je vous prie, monsieur, l'expression de ma considération distinguée. Le secrétaire perpétuel, PAYEN. A MM. les Correspondants de la Société impériale et centrale d'agriculture. Paris, le 16 mai 1857. MONSIEUR, La Société impériale et centrale d'agriculture a porté à votre connaissance la décision du 15 janvier dernier, qui met à votre disposition le bulletin mensuel de ses séances. Cette correspondance assidue, entretenue avec une régularité ponctuelle, vous permet de suivre ses travaux comme si vous assistiez à ses séances ; mais, pour maintenir et accroître l'intérêt pratique et constant de celles-ci, le plus puissant moyen est
; il n'est pas douteux que vous ne puissiez en faciliter la solution en nous apportant le concours de vos lumières et les informations spéciales que peut fournir votre localité. Je n'ai pas besoin de vous renouveler l'assurance de l'empressement avec lequel seront accueillies toutes les communications que vous voudrez bien nous transmettre. Agréez, je vous prie, monsieur, l'expression de ma considération distinguée. Le secrétaire perpétuel, PAYEN. A MM. les Correspondants de la Société impériale et centrale d'agriculture. Paris, le 16 mai 1857. MONSIEUR, La Société impériale et centrale d'agriculture a porté à votre connaissance la décision du 15 janvier dernier, qui met à votre disposition le bulletin mensuel de ses séances. Cette correspondance assidue, entretenue avec une régularité ponctuelle, vous permet de suivre ses travaux comme si vous assistiez à ses séances ; mais, pour maintenir et accroître l'intérêt pratique et constant de celles-ci, le plus puissant moyen est une réciprocité, aussi constante, de la part de ses correspondants : le nombre en est grand, mais à quoi servirait le nombre, si la plupart laissaient languir leurs rapports avec la Société centrale ? L'envoi régulier des bulletins des sociétés d'agriculture, une correspondance au moins trimestrielle et plus fréquente, quand des faits nouveaux ou intéressants y donneront lieu, ne peut paraître à MM. les correspondants ni une difficulté ni une exigence, et mettrait la Société centrale à portée de n'ignorer aucun progrès, aucun fait, aucune circonstance agricole intéressants dans aucune partie de la France comme à l'étranger. Tous ces avis, toutes ces connaissances, réunis là dans un foyer commun, y seraient rapprochés, comparés, élaborés, discutés, et il en sortirait, comme d'un réflecteur, des lumières qui retourneraient ainsi à leurs points de départ. C'est ainsi, monsieur, que notre institution, dont les travaux se portent sur l'intérêt capital du pays, prendrait un nouveau degré d'importance, et, comme nulle vue d'intérêt personnel ne se mêle jamais dans nos discussions, les avis et conseils qui en seraient le résultat, ne s'écartant jamais de la réserve et de la prudence que commandent des sujets aussi graves et aussi importants, inspireraient une confiance entière et méritée.
des faits nouveaux ou intéressants y donneront lieu, ne peut paraître à MM. les correspondants ni une difficulté ni une exigence, et mettrait la Société centrale à portée de n'ignorer aucun progrès, aucun fait, aucune circonstance agricole intéressants dans aucune partie de la France comme à l'étranger. Tous ces avis, toutes ces connaissances, réunis là dans un foyer commun, y seraient rapprochés, comparés, élaborés, discutés, et il en sortirait, comme d'un réflecteur, des lumières qui retourneraient ainsi à leurs points de départ. C'est ainsi, monsieur, que notre institution, dont les travaux se portent sur l'intérêt capital du pays, prendrait un nouveau degré d'importance, et, comme nulle vue d'intérêt personnel ne se mêle jamais dans nos discussions, les avis et conseils qui en seraient le résultat, ne s'écartant jamais de la réserve et de la prudence que commandent des sujets aussi graves et aussi importants, inspireraient une confiance entière et méritée. Agréez, monsieur, l'assurance de nos sentiments d'estime et de bonne confraternité. Le Président, DARBLAY AINÉ. Le Secrétaire perpétuel, PAYEN. Note sur la culture de la collection des Pommes de terre de la Société, par M. JOHANNES GROENLAND. Chargé, par M. L. Vilmorin, de suivre, sous sa direction, le classement et la vérification de la collection des Pommes de terre de la Société, j'ai l'honneur de lui soumettre, en son nom et au mien, le résumé des observations que j'ai recueillies sur cette collection pendant le cours de 1856, tant au point de vue des déterminations des variétés qu'à celui de la maladie. La culture de la collection de la Société a plusieurs buts. Quant aux nouveautés qui, dans le courant de l'année précédente, ont été soumises à son examen, il s'agit d'abord de contrôler et d'observer leur qualité et leur rendement ; il est surtout important de vérifier si ces variétés offrent, en effet, les qualités énoncées par leurs envoyeurs. Ensuite elles doivent être comparées aux anciens types de l'école; leur analogie ou leur identité avec eux décide de leur placement dans la série ou de leur suppression comme synonymes. Outre cela, il s'agit encore d'observer l'état statistique de la
la vérification de la collection des Pommes de terre de la Société, j'ai l'honneur de lui soumettre, en son nom et au mien, le résumé des observations que j'ai recueillies sur cette collection pendant le cours de 1856, tant au point de vue des déterminations des variétés qu'à celui de la maladie. La culture de la collection de la Société a plusieurs buts. Quant aux nouveautés qui, dans le courant de l'année précédente, ont été soumises à son examen, il s'agit d'abord de contrôler et d'observer leur qualité et leur rendement ; il est surtout important de vérifier si ces variétés offrent, en effet, les qualités énoncées par leurs envoyeurs. Ensuite elles doivent être comparées aux anciens types de l'école; leur analogie ou leur identité avec eux décide de leur placement dans la série ou de leur suppression comme synonymes. Outre cela, il s'agit encore d'observer l'état statistique de la maladie des plantes et le rendement de toutes les espèces formant la collection, pour être en mesure de faire des comparaisons avec les années précédentes. Le nombre des nouveautés entrées dans la collection était, cette année, très-élevé. M. Dietz, directeur du jardin grand-ducal agronomique, à Carlsruhe, avait bien voulu envoyer à la Société la collection de l'établissement qu'il dirige. Cette collection contenant les types de l'ancienne école de Metzger, auteur d'un ouvrage classique sur les plantes agricoles, nous promettait des résultats très-importants par la comparaison à faire avec les anciennes espèces de notre collection. Malheureusement notre espoir a été entièrement trompé, parce que le catalogue ajouté à la collection ne contient, pour les différentes espèces, que des noms descriptifs qui ne donnent ni l'origine des plantes, ni, ce qui eût été encore plus important, leurs noms vulgaires locaux. Nous avons donc été réduit à chercher si, dans cette masse comprenant 74 numéros, il ne se trouvait pas quelques espèces remarquables et dignes d'être conservées par leurs qualités intrinsèques. Aucune espèce ne s'est cependant distinguée par un rendement extraordinaire ou par d'autres qualités très recommandables, de sorte que la collection de M. Dietz ne nous offre qu'un intérêt très médiocre et
à la Société la collection de l'établissement qu'il dirige. Cette collection contenant les types de l'ancienne école de Metzger, auteur d'un ouvrage classique sur les plantes agricoles, nous promettait des résultats très-importants par la comparaison à faire avec les anciennes espèces de notre collection. Malheureusement notre espoir a été entièrement trompé, parce que le catalogue ajouté à la collection ne contient, pour les différentes espèces, que des noms descriptifs qui ne donnent ni l'origine des plantes, ni, ce qui eût été encore plus important, leurs noms vulgaires locaux. Nous avons donc été réduit à chercher si, dans cette masse comprenant 74 numéros, il ne se trouvait pas quelques espèces remarquables et dignes d'être conservées par leurs qualités intrinsèques. Aucune espèce ne s'est cependant distinguée par un rendement extraordinaire ou par d'autres qualités très recommandables, de sorte que la collection de M. Dietz ne nous offre qu'un intérêt très médiocre et a dû, en définitive, être supprimée en entier. La Société d'agriculture de Saint-Omer avait envoyé à M. Vilmorin une collection de Pommes de terre de semis faites en 1854 et 1855, comprenant 15 numéros de l'école de cette année. Comme aucune de ces espèces n'offre un intérêt particulier et que la plupart d'entre elles pouvaient être rapportées aux anciens types de la collection, nous avons cru en devoir conserver seulement la Bertin rouge à fleur rouge, numéro 213, qui paraît évidemment différente de la Bertin numéro 212. M. Kleinholtz avait envoyé à M. Vilmorin trois espèces qui ont été reconnues être identiques à des espèces anciennes et qui, par cette raison, n'ont pas été conservées. De six espèces envoyées par M. Posth, deux ont été détruites par la maladie, les autres sont conservées. MM. le baron de Thuron, Vandercolme, Koelle frères et Bernier aîné avaient envoyé, chacun, une espèce sans noms. Ces Pommes de terre ont été reconnues identiques à des espèces anciennes. La Pomme de terre que M. Valroff avait présentée comme régénérée par son procédé, c'est-à-dire devant à l'avenir résister à la maladie, ayant été atteinte, cette année, dans une proportion beaucoup plus forte que ses analogues, nous