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prix de détail. Ceci est rattrapé maintenant et le gouvernement veille très sévèrement à ce que tous les commerces au détail sans aucune exception appliquent les baisses de prix décidées par les syndicats compétents. A Palerme, 91 magasins ont été fermés d'un coup parce qu’ils n’avaient pas appliqué la réduction de prix et dans une petite ville près de Bologne, tous les bouchers ont été arrêtés parce qu’ils se étaient refusés d’abaisser leurs prix. Que cette baisse de prix forcée n’a pas besoin de toucher la production agricole, ceci on peut le voir par exemple dans le très important commerce de vin et d’huile d’olive où par suite de la faible récolte de 1933 régnait une hausse depuis le début de l’année qui n’a pas d'égale dans l’histoire de l’agriculture italienne. En Sicile, la demande de vin est telle qu’il faut revenir jusqu’aux années de très haute conjoncture du vin, 1883-1886, où le phylloxéra avait décimé presque tout le vignoble pour trouver une pareille hausse. En Pouille, dans l’Émilie et dans les autres provinces viticoles importantes, la situation est la même et dans ces régions qui n’ont pas l’habitude de couvrir eux-mêmes leurs besoins en vin il règne déjà un manque remarquable en vin, ce qui n’a plus été vu depuis de nombreuses années en Italie. La situation des cultures vinicoles est d’ailleurs excellente, la floraison parfaite et on peut jusqu'à présent espérer une bonne année vini-cole 1934 puisque tout s’y prête. Aussi les produits de l’horticulture sont en très bon état, car, la température leur est favorable. La récolte de pommes de terre hâtives est un peu en retard, mais elle sera très importante, même la récolte des petits pois. Les artichauts et les asperges ont donné de très beaux rendements et les prix obtenus se sont plutôt améliorés depuis l'année dernière. Un phénomène était la floraison des arbres fruitiers cette année. De mémoire d’homme une floraison des arbres fruitiers ne s’est pas aussi bien effectuée comme celle de 1934. La température était favorable et au bout de quelques jours, la floraison était terminée sans qu'aucun arrêt ne se
manque remarquable en vin, ce qui n’a plus été vu depuis de nombreuses années en Italie. La situation des cultures vinicoles est d’ailleurs excellente, la floraison parfaite et on peut jusqu'à présent espérer une bonne année vini-cole 1934 puisque tout s’y prête. Aussi les produits de l’horticulture sont en très bon état, car, la température leur est favorable. La récolte de pommes de terre hâtives est un peu en retard, mais elle sera très importante, même la récolte des petits pois. Les artichauts et les asperges ont donné de très beaux rendements et les prix obtenus se sont plutôt améliorés depuis l'année dernière. Un phénomène était la floraison des arbres fruitiers cette année. De mémoire d’homme une floraison des arbres fruitiers ne s’est pas aussi bien effectuée comme celle de 1934. La température était favorable et au bout de quelques jours, la floraison était terminée sans qu'aucun arrêt ne se soit produit par suite de gelées nocturnes ou par d'autres calamités. Pendant la période du 15 au 18 avril, il y avait une telle chaleur tropicale que la floraison commença rapidement et se termina aussi vite. On craint même qu'elle se soit opérée trop vite; la durée de la floraison était tellement courte, que les insectes n’ont sans doute pas pu suivre avec la fécondation. Dans le Sud du Tyrol, par exemple, les cerises, les abricots, les poires, les pêches, les variétés hâtives et même tardives de pomme ont fleuri et défleuré presque en même temps, une opération dont personne ne peut se rappeler. Lorsque après la fin de la période de chaleur il y eut une température humide et froide, tous les hannetons périrent, qui auraient fait beaucoup de dégâts. La température favorable a aussi fait beaucoup de bien à la nouvelle récolte de fourrage qui fut commencée dès la fin d’avril, donc plus tôt que d’habitude. Au point de vue qualité et quantité, la récolte a été très bonne, de sorte que l’on sera obligé d’envisager des prix de fourrage en baisse. Jusqu’à présent pourtant ils sont restés satisfaisants. Le marché au bétail était assez ferme durant le
était tellement courte, que les insectes n’ont sans doute pas pu suivre avec la fécondation. Dans le Sud du Tyrol, par exemple, les cerises, les abricots, les poires, les pêches, les variétés hâtives et même tardives de pomme ont fleuri et défleuré presque en même temps, une opération dont personne ne peut se rappeler. Lorsque après la fin de la période de chaleur il y eut une température humide et froide, tous les hannetons périrent, qui auraient fait beaucoup de dégâts. La température favorable a aussi fait beaucoup de bien à la nouvelle récolte de fourrage qui fut commencée dès la fin d’avril, donc plus tôt que d’habitude. Au point de vue qualité et quantité, la récolte a été très bonne, de sorte que l’on sera obligé d’envisager des prix de fourrage en baisse. Jusqu’à présent pourtant ils sont restés satisfaisants. Le marché au bétail était assez ferme durant le mois d’avril. Le commerce de bétail d'abatage était peut-être un peu plus faible comme cela est habituel à cette saison avant l’été; par contre, la demande de bétail de trait et d’élevage est toujours bonne. Le prix des pores d’abatage s’est maintenu à 390 lire le quintal métrique, poids vif. À partir du 1er mai de nouveaux tarifs douaniers sont entrés en vigueur pour le bétail, la viande et la charcuterie, tarifs qui protègent encore plus efficacement que jusqu'à présent le marché au bétail italien. Le marché aux produits laitiers est toujours aussi peu réjouissant. La baisse des prix du fromage est maintenant comme avant très importante et ceci cause de grands soucis aux agriculteurs de la plaine du Pô. Dans l’Emilie, où l’on fabrique principalement du Grana (Fromage de Parmesan), les agriculteurs obtinrent l’année dernière encore 5 - 60 lire par hectolitre de lait écrémé. Aujourd’hui, les fabricants, par suite de la grande baisse de prix pour le fromage de Grana lors des délibérations annuelles sur le prix du lait (qui tombent habituellement sur le 24 avril) n’offrent plus qu’au plus 30 lire à l'hectolitre, tandis que les agriculteurs demandent 38—40 lire. En conséquence, les délibérations sur le prix
À partir du 1er mai de nouveaux tarifs douaniers sont entrés en vigueur pour le bétail, la viande et la charcuterie, tarifs qui protègent encore plus efficacement que jusqu'à présent le marché au bétail italien. Le marché aux produits laitiers est toujours aussi peu réjouissant. La baisse des prix du fromage est maintenant comme avant très importante et ceci cause de grands soucis aux agriculteurs de la plaine du Pô. Dans l’Emilie, où l’on fabrique principalement du Grana (Fromage de Parmesan), les agriculteurs obtinrent l’année dernière encore 5 - 60 lire par hectolitre de lait écrémé. Aujourd’hui, les fabricants, par suite de la grande baisse de prix pour le fromage de Grana lors des délibérations annuelles sur le prix du lait (qui tombent habituellement sur le 24 avril) n’offrent plus qu’au plus 30 lire à l'hectolitre, tandis que les agriculteurs demandent 38—40 lire. En conséquence, les délibérations sur le prix du lait s’écoulent très difficilement et dans de nombreuses contrées les paysans sont décidés de ne plus vendre leur lait, mais de le travailler eux-mêmes, surtout pour la fabrication du beurre pour lequel les conditions de marché sont aujourd’hui meilleures qu’il y a un an, puisque depuis la dernière augmentation des tarifs douaniers presque plus aucun beurre étranger n’entre en Italie. Le changement de la fabrication traditionnelle de fromage en production beurrerie devra rester le commandement de l’heure présente. 21 Mai 1934 (Lundi de Pentecôte) Fête de Costume L'évènement L'agence A ehm fourni presque un acidité libre. Uriaes * rfcaax WeedNag. UÉW (Bas-Rhin) (1916) La statistique de cheptel de fin 1933. Le Journal Officiel du 24 avril a publié les résultats du recensement des différents animaux de ferme au 31 décembre 1933. Félicitons ici le ministère de l'Agriculture, qui a pu cette année centraliser dans un délai relativement bref les renseignements de tous les départements français de façon à faire paraître ces statistiques en avril alors que les précédents recensements n'avaient pu être publiés avant le milieu de l’année et même une année avant septembre ! Quant au crédit que l’on peut accorder à ces relevés, il nous semble superflu
des tarifs douaniers presque plus aucun beurre étranger n’entre en Italie. Le changement de la fabrication traditionnelle de fromage en production beurrerie devra rester le commandement de l’heure présente. 21 Mai 1934 (Lundi de Pentecôte) Fête de Costume L'évènement L'agence A ehm fourni presque un acidité libre. Uriaes * rfcaax WeedNag. UÉW (Bas-Rhin) (1916) La statistique de cheptel de fin 1933. Le Journal Officiel du 24 avril a publié les résultats du recensement des différents animaux de ferme au 31 décembre 1933. Félicitons ici le ministère de l'Agriculture, qui a pu cette année centraliser dans un délai relativement bref les renseignements de tous les départements français de façon à faire paraître ces statistiques en avril alors que les précédents recensements n'avaient pu être publiés avant le milieu de l’année et même une année avant septembre ! Quant au crédit que l’on peut accorder à ces relevés, il nous semble superflu de revenir sur ce qu’il a de relatif. Nous accordons toutefois à ces chiffres une valeur de comparaison. Ces remarques énoncées, voici les résultats de ces recensements pour les trois espèces qui nous occupent (effectifs globaux en têtes) ; 1933 1932 1931 1933 Espèce bovine 15.829.790 15.643.430 15.433.840 14.787.710 Espèce ovine 9.729.970 9.762.160 9.844.690 16.131.390 Espèce porcine 6.768.970 6.488.290 6.397.970 7.035.850 Que tirer de ces quelques chiffres? Mettons à part les ovins, dont le nouveau recul, léger — il est vrai — apparaît en opposition avec les prévisions des milieux compétents. Pour les deux autres espèces, bovine et porcine, la progression des effectifs est extrêmement nette depuis deux ans: Pour les bovins, le chiffre global est supérieur de 1.2% à celui de 1932 et de 2,6% à celui de 1931. Par rapport au dernier recensement de 1913, l'augmentation de l'effectif est maintenant supérieure à un million de têtes, soit plus de 7%. Les départements recouvrés ayant ensemble 507.000 têtes, l’augmentation réelle, pour l'ancien territoire, est encore d’un demi-million de têtes ou 3.5%. Si l'on considère par catégories, on remarque que l'augmentation est surtout sensible pour les vaches dont l’effectif s’est accru de 376.000 têtes, soit 4.5%, depuis quatre ans, et
ovine 9.729.970 9.762.160 9.844.690 16.131.390 Espèce porcine 6.768.970 6.488.290 6.397.970 7.035.850 Que tirer de ces quelques chiffres? Mettons à part les ovins, dont le nouveau recul, léger — il est vrai — apparaît en opposition avec les prévisions des milieux compétents. Pour les deux autres espèces, bovine et porcine, la progression des effectifs est extrêmement nette depuis deux ans: Pour les bovins, le chiffre global est supérieur de 1.2% à celui de 1932 et de 2,6% à celui de 1931. Par rapport au dernier recensement de 1913, l'augmentation de l'effectif est maintenant supérieure à un million de têtes, soit plus de 7%. Les départements recouvrés ayant ensemble 507.000 têtes, l’augmentation réelle, pour l'ancien territoire, est encore d’un demi-million de têtes ou 3.5%. Si l'on considère par catégories, on remarque que l'augmentation est surtout sensible pour les vaches dont l’effectif s’est accru de 376.000 têtes, soit 4.5%, depuis quatre ans, et de 10% depuis 1913: d’où progression parallèle de la production du lait et des jeunes. Nous noterons encore à ce propos une nouvelle augmentation très notable (de près de 100.000 têtes sur 1932) du nombre des veaux d’un an et au-dessus, ce qui ne fait pas prévoir un ralentissement de l’élevage, au contraire. Enfin, pour les porcins, la progression du cheptel est manifeste et explique l'effondrement actuel des prix. Le nombre d'existences est supérieur de 4,3% à celui de l’année dernière et de 11% à celui de 1929. D’après ces chiffres, l’effectif de 1913 (7.035.850 têtes) ne serait pas encore retrouvé, d’autant plus que le cheptel porcin des départements recouvrés atteint 436.870 têtes. En résumé, le mouton mis à part et tenant réserves faites sur la valeur absolue des chiffres officiels, les statistiques qui viennent d’être publiées confirment l’abondance actuelle de la production animale. 34 e Assemblée générale de l’Union Commerciale des Agriculteurs d’Alsace et de Lorraine. Cours imposant de la séance. — Intéressant rapport de gestion. Marche ascensionnelle de l’exploitation commerciale. — Bilan favorable malgré la crise et la concurrence. — Discussion animée. Les délégués des organisations affiliées à l’Union Commerciale des Agriculteurs d’Alsace et de Lorraine se sont
l’élevage, au contraire. Enfin, pour les porcins, la progression du cheptel est manifeste et explique l'effondrement actuel des prix. Le nombre d'existences est supérieur de 4,3% à celui de l’année dernière et de 11% à celui de 1929. D’après ces chiffres, l’effectif de 1913 (7.035.850 têtes) ne serait pas encore retrouvé, d’autant plus que le cheptel porcin des départements recouvrés atteint 436.870 têtes. En résumé, le mouton mis à part et tenant réserves faites sur la valeur absolue des chiffres officiels, les statistiques qui viennent d’être publiées confirment l’abondance actuelle de la production animale. 34 e Assemblée générale de l’Union Commerciale des Agriculteurs d’Alsace et de Lorraine. Cours imposant de la séance. — Intéressant rapport de gestion. Marche ascensionnelle de l’exploitation commerciale. — Bilan favorable malgré la crise et la concurrence. — Discussion animée. Les délégués des organisations affiliées à l’Union Commerciale des Agriculteurs d’Alsace et de Lorraine se sont réunis, comme chaque année, le jeudi 3 mai dernier, à l’Aubette, à Strasbourg. Lorsque vers onze heures, le président de l’Union Commerciale, M. le sénateur Diebolt, ouvrit la séance, en adressant les usuelles paroles de bienvenue aux assistants, nous remarquions, à la table du bureau : M. M. Pflanz-Volkmont, vice-président ; comte d'Andlau, sénateur, président de la Fédération agricole ; Ch. Schott-Wihr-en-Plaine, président de la Chambre d’Apiculture du Haut-Rhin ; J. Urban-Hurtig heim, président des Syndicats des Planteurs de Houblon et de Betteraves sucrières ; Eberlin, directeur des Services agricoles du Bas-Rhin ; J.-P. Hœrner-Faulquemont ; A. Kemper-A-Haute-Bèrlovie ; Ch. Kurfürst-Sarrebbourg ; G. Schwartz-Kientzheim ; Heinrich et Schneider, directeur et sous-directeur de l’Union Commerciale ; E. Rothgerber, président du Comice agricole de Molsheim ; Lewe, président du Comice agricole de Wissembourg: Ch. Dorfer, rédacteur en chef du « Journal Agricole » ; Hossann, secrétaire général de la Chambre d’Agriculture du Bas-Rhin ;istéAcrf-Altkendendorf, etc. Dans son allocution d’ouverture, le président rappelle au souvenir des assistants M. Georges Wehrung, un très méritant chef de file de l’agriculture alsacienne, président du Comice agricole de Saverne II et président de l’Association centrale des Arboriculteurs d’Alsace et de Lorraine, décédé au cours du dernier exercice.
; comte d'Andlau, sénateur, président de la Fédération agricole ; Ch. Schott-Wihr-en-Plaine, président de la Chambre d’Apiculture du Haut-Rhin ; J. Urban-Hurtig heim, président des Syndicats des Planteurs de Houblon et de Betteraves sucrières ; Eberlin, directeur des Services agricoles du Bas-Rhin ; J.-P. Hœrner-Faulquemont ; A. Kemper-A-Haute-Bèrlovie ; Ch. Kurfürst-Sarrebbourg ; G. Schwartz-Kientzheim ; Heinrich et Schneider, directeur et sous-directeur de l’Union Commerciale ; E. Rothgerber, président du Comice agricole de Molsheim ; Lewe, président du Comice agricole de Wissembourg: Ch. Dorfer, rédacteur en chef du « Journal Agricole » ; Hossann, secrétaire général de la Chambre d’Agriculture du Bas-Rhin ;istéAcrf-Altkendendorf, etc. Dans son allocution d’ouverture, le président rappelle au souvenir des assistants M. Georges Wehrung, un très méritant chef de file de l’agriculture alsacienne, président du Comice agricole de Saverne II et président de l’Association centrale des Arboriculteurs d’Alsace et de Lorraine, décédé au cours du dernier exercice. Pour honorer la mémoire de M. Wehrung, qui faisait partie du comité de l’Union Commerciale, depuis sa création, les assistants se lèvent de leurs sièges. Le procès-verbal de la dernière assemblée générale dont le sous-directeur de l’Union, M. Schneider, donne lecture, est approuvé, sans objection aucune, par l’assemblée. M. Heinrich, directeur de l’Union Commerciale, fit alors le bien intéressant rapport de gestion de l’exercice écoulé, qui mérite d’être publié d’une manière plus détaillée. En 1933, la marche des affaires a été meilleure (augmentation du chiffre d’affaires). Par contre, les rendements étaient inférieurs, par suite de la lutte à mener contre une concurrence effrénée. L’année n'aurait pas été mauvaise pour l’agriculture, dit M. Heinrich, si seulement elle avait pu réaliser des prix plus rémunérateurs et trouver de meilleurs débouchés. Le gouvernement et le parlement ont essayé de parer aux dangers qui menaçaient l’agriculture et une partie du but visé a été atteint. Il s’agit maintenant de donner à la loi un meilleur développement et de supprimer les défauts qui s’y sont glissés; d’autre part, les agriculteurs devront observer une bonne discipline. Les nombreux délais de paiement que nous avons dû accorder aux agriculteurs prouvent que leur situation est devenue plus mauvaise
directeur de l’Union Commerciale, fit alors le bien intéressant rapport de gestion de l’exercice écoulé, qui mérite d’être publié d’une manière plus détaillée. En 1933, la marche des affaires a été meilleure (augmentation du chiffre d’affaires). Par contre, les rendements étaient inférieurs, par suite de la lutte à mener contre une concurrence effrénée. L’année n'aurait pas été mauvaise pour l’agriculture, dit M. Heinrich, si seulement elle avait pu réaliser des prix plus rémunérateurs et trouver de meilleurs débouchés. Le gouvernement et le parlement ont essayé de parer aux dangers qui menaçaient l’agriculture et une partie du but visé a été atteint. Il s’agit maintenant de donner à la loi un meilleur développement et de supprimer les défauts qui s’y sont glissés; d’autre part, les agriculteurs devront observer une bonne discipline. Les nombreux délais de paiement que nous avons dû accorder aux agriculteurs prouvent que leur situation est devenue plus mauvaise depuis l’année dernière. Le nombre des poursuites pour paiement des dettes a aussi augmenté, ce qui est la meilleure preuve que l’agriculture est de même très touchée par la crise. Le chiffre d’affaires total qui a atteint la somme de 44.084.463,10 fr. dépasse celui de l’année précédente de 1.028.392,80 francs. Il est réjouissant que ce résultat ait pu être atteint, malgré une baisse de prix considérable et malgré la situation difficile dans laquelle se trouvent beaucoup de nos agriculteurs. C’est là la meilleure preuve que les principes suivis, de tout temps, par l’Union Commerciale, sont bons et ont l'approbation de nos membres. L'exécédent s’élève à 431.215,97 fr. Il sera donc possible de servir des subventions acceptables aux organisations intéressées. Cet argent devrait être employé à l’achat de machines qui pourraient être utilisées en commun et dont l’acquisition reviendrait trop onéreuse et ne présenterait donc aucun avantage pour l’acheteur particulier (appareils pour le nettoyage des grains). Le nombre des membres continue à augmenter. Le 1. 1. 1933, il était de 704 organisations avec 3390 partis. Au cours de l’exercice, 13 organisations, avec 106 partis ont nouvellement adhéré à l’Union Commerciale, d'où un total de 717 organisations adhérentes, avec 3496 partis, au
Il est réjouissant que ce résultat ait pu être atteint, malgré une baisse de prix considérable et malgré la situation difficile dans laquelle se trouvent beaucoup de nos agriculteurs. C’est là la meilleure preuve que les principes suivis, de tout temps, par l’Union Commerciale, sont bons et ont l'approbation de nos membres. L'exécédent s’élève à 431.215,97 fr. Il sera donc possible de servir des subventions acceptables aux organisations intéressées. Cet argent devrait être employé à l’achat de machines qui pourraient être utilisées en commun et dont l’acquisition reviendrait trop onéreuse et ne présenterait donc aucun avantage pour l’acheteur particulier (appareils pour le nettoyage des grains). Le nombre des membres continue à augmenter. Le 1. 1. 1933, il était de 704 organisations avec 3390 partis. Au cours de l’exercice, 13 organisations, avec 106 partis ont nouvellement adhéré à l’Union Commerciale, d'où un total de 717 organisations adhérentes, avec 3496 partis, au 31. 12. 1933. Faisant allusion à cet accroissement continuel, dont il y a lieu de se réjouir, M. Heinrich fait remarquer qu’il ne suffit pas que l’U. C. compte beaucoup de membres: ces derniers n’ont pas seulement des droits, mais aussi des devoirs, en ce sens qu’ils devraient soutenir la direction. Car cela ne vaut pas la peine qu’une centrale traîne après elle un certain nombre d’organisations qui ne lui causent que du travail et des frais. La vente totale se montant à 44.084.463 fr. 10 se répartit comme suit: Engrais fr. 15.468.015,90 Fourrage fr. 12.473.415,20 Semences fr. 2.661.754,55 Produits chimiques fr. 1.815.289,45 Charbons fr. 4.188.986,30 Machines fr. 3.456.644,05 Divers fr. 4.020.35/,6o Total fr. 44.084.463.10 Ces différents articles donnent ensuite lieu à des explications plus détaillées. ENGRAIS. De nos jours, il est absolument nécessaire que notre agriculture applique un amendement rationnel à ses terres: Des progrès tellement grands ont été faits, dans cet ordre d’idées, depuis la guerre, qu’on peut dire qu’il existe bientôt pour chaque plante et pour chaque genre de sol, un engrais spécial. Les fabricants tiennent, depuis quelques années, des prix qui sont inférieurs à ceux d’avant-guerre. Ce fait et la connaissance qu’un emploi régulier d’engrais chimiques,