jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
ASTURIAS 4 % or. t. -.. 93 75 Obl. ott. priorité 451 50 460 Royalas 5 %.. 97 60 97 60 419 Wills 419 429 fosfa. 92 50 9250 85 35 .« "Normandie 85., 405 25 465 50 472 50 472 465 50 comme 472 50 412 CAUSERIE FINANCIÈRE Les tendances du marché sont très calmes et les oscillations sur les cours ont peu d'ampleur. La Bourse est d'ailleurs à peu près déserte, et n'étaient les opérations obligatoires de la liquidation de quinzaine, l'accalmie eût été encore plus complète. Les règlements se sont effectués d'une façon très aisée. Voici à quels taux se sont établis les reports sur les principales valeurs : Italien 6, Extérieure espagnole 3-02, Banque de Paris 50 et 75, le Crédit lyonnais le pair, le Suez 2 fr., Société civile 75, Mobilier espagnol 15, Autrichiens 25, Saragosse 40, Nord-Espagne 15 et le pair, Banque d'escompte 40, Comptoir d'escompte, 45 de dépôt, Crédit mobilier, report 80. Nos rentes s'inscrivent aux cours suivants : Le 3 % est à 85 27, l'Amortissable s'avance à 89 02, le 4 1/2 % reste à 104 30. Les fonds étrangers sont calmes. Les Consolidés perdent 1/16 à 98 3/16, l'Autrichien ne varie pas à 93 50, le Hongrois reste à 84 50, l'Unifiée d'Egypte est immobile à 455 fr., l'Extérieure d'Espagne vaut 73 25. La rente italienne est immobile à 92 90, le Turc vaut 16 35. Les valeurs restent calmes. La Banque de France est à 3,880. Le bilan hebdomadaire fait ressortir les différences suivantes sur celui de la semaine précédente : Aux augmentations figurent : Le compte du Trésor avec 17,113,000 fr., l'or avec 37,938,000 francs, et l'argent avec 1,648,000 fr. Le portefeuille a diminué de 34,931,000 fr., les comptes courants particuliers de 5,167,000 francs, la circulation de 14,860,000 fr., et les avances de 6,192,000 fr. Les bénéfices de la semaine se sont élevés à 286,000 fr. La Banque d'escompte reste à 500. La Banque de Paris vaut 735. Le Crédit foncier se tient à 1,273 75. Dans sa séance hebdomadaire du 15 août 1889, le conseil d'administration a
varie pas à 93 50, le Hongrois reste à 84 50, l'Unifiée d'Egypte est immobile à 455 fr., l'Extérieure d'Espagne vaut 73 25. La rente italienne est immobile à 92 90, le Turc vaut 16 35. Les valeurs restent calmes. La Banque de France est à 3,880. Le bilan hebdomadaire fait ressortir les différences suivantes sur celui de la semaine précédente : Aux augmentations figurent : Le compte du Trésor avec 17,113,000 fr., l'or avec 37,938,000 francs, et l'argent avec 1,648,000 fr. Le portefeuille a diminué de 34,931,000 fr., les comptes courants particuliers de 5,167,000 francs, la circulation de 14,860,000 fr., et les avances de 6,192,000 fr. Les bénéfices de la semaine se sont élevés à 286,000 fr. La Banque d'escompte reste à 500. La Banque de Paris vaut 735. Le Crédit foncier se tient à 1,273 75. Dans sa séance hebdomadaire du 15 août 1889, le conseil d'administration a autorisé pour 6,965,713 fr. de nouveaux prêts, dont 3,004,400 fr. en prêts fonciers et 3 millions 961,313 fr. en prêts communaux. Le Crédit lyonnais s'avance à 681 25. La Société générale vaut 452 50; le Crédit mobilier est à 420. Le Suez reste à 2,265. Le Gaz vaut 1,392 50. L'Omnibus est à 1,285. Les chemins de fer sont calmes. Jean Bonhomme. Imprimerie du Rappel, Rue Daudet, 18. SPECTACLES DU 17 AOUT Français, 8 b. 0/0.— Ruts Blas, dr. 5 a., en vers, Victor Hugo : Mounet-Sully, Baillet, Paul Mounet, Truffier; Mme Broisat. opéra., 8 h. 0/0. — Les Huguenots, op. 5 a., Meyerbeer : Cossira, Gresse, Melchissédéè; Mesd. Adny, L.-Escalaïs, Dartoy, Otléon. 8 h. 0/0. — (107* rep.) La Marchande de Sonores, 5 a., 2 part. et 1 prol., Judith Gautier : Jahan, A. Lambert, Calmettes; Mesd. Tessandier, Sanlaville, Léry, Dulac. Opéra-Comique, 8 h. 0/0. (38e rep.) Esclarmonde, op. 4 a, L. Gramont, A. Blan, Massenet : Gibert, Taskin, Bouvet, Herbert; Mesd. Sanderson, Nardi. Porte-St-Martin, 8 h. 1/2. — (73e rep.) Mamzelle Pioupiou, pièce waltz. 5 a., 8 t., A. Hisson : Bouyer, Lamy, Herbert, Darlès ; Mesd. Desclauzas, Mallet, France. Gaîté, 8 h. 1/4. — Le Château Yquem,
L'Omnibus est à 1,285. Les chemins de fer sont calmes. Jean Bonhomme. Imprimerie du Rappel, Rue Daudet, 18. SPECTACLES DU 17 AOUT Français, 8 b. 0/0.— Ruts Blas, dr. 5 a., en vers, Victor Hugo : Mounet-Sully, Baillet, Paul Mounet, Truffier; Mme Broisat. opéra., 8 h. 0/0. — Les Huguenots, op. 5 a., Meyerbeer : Cossira, Gresse, Melchissédéè; Mesd. Adny, L.-Escalaïs, Dartoy, Otléon. 8 h. 0/0. — (107* rep.) La Marchande de Sonores, 5 a., 2 part. et 1 prol., Judith Gautier : Jahan, A. Lambert, Calmettes; Mesd. Tessandier, Sanlaville, Léry, Dulac. Opéra-Comique, 8 h. 0/0. (38e rep.) Esclarmonde, op. 4 a, L. Gramont, A. Blan, Massenet : Gibert, Taskin, Bouvet, Herbert; Mesd. Sanderson, Nardi. Porte-St-Martin, 8 h. 1/2. — (73e rep.) Mamzelle Pioupiou, pièce waltz. 5 a., 8 t., A. Hisson : Bouyer, Lamy, Herbert, Darlès ; Mesd. Desclauzas, Mallet, France. Gaîté, 8 h. 1/4. — Le Château Yquem, 1 a. —(15e rep.) 5 a. Belle-Maman, com. 3 a., Sardou, Deslandes : Noblet, Lagrange, Achard, Romain; Mesd. Guertot, Bertbolly, Grivot. Théâtre, 8 h. 1/2. — Surprises du Divorce, c. 3 a., Bisson, Mars : Jolly, Boisselot, Corbin ; Mesd. Grassot, Caron, Darly. Ambigu, 8 h. 1/4. — Roger-la-Honte, 5 a., 10 tabl, Jules Mary, Georges Grisier : Montai, Gravier, Fabregues, Péricaud; la petite P. Breton; Mesd. Harris, D. Murât. Th. du Vaudeville, 8 h. 0/0.— Hoche, dr. 5 a., 12 t., G. et E. Richard, Lannay : Tersant, Richard, Dalmy, Reygers; Mesd. de Sérény, Derigny. Palais Royal, 8 h. 0/0.—La Cagnotte, T. 5 a., Labiche, Delecour : Calvin, Milher, Luguet, Pellerin; Mesd. Augier, Berny. Nouveautés, 8 h. 0/0. — La Fille de Mme Angot, op.-c. 3 a., Clairville, Sarauinen, Koning, Lecocq: Cooper, Challami, Barrai; Mesd.GrButler, Lender. Châtelet, 8 h. 0/0. —(33e rep.) Le Prince Soleil, 4 a., 22 t., Raymond, Burani, Vasseur : Francès, Lérant, Peutat; Mesd. Lantelme, Aga, Toudouze. Gaîté, 8 h. 4/2. — La Fille du Tambour-Major, op.-com. 3 a., 5 t., Duru, Chivot, J. Offenbach : Vauthier, Alexandre, M°smacker, Simona-Max; Mesd. S.-Girard, Gélabert, Claudia, Faille. Folies-Beraillé, 8 h. 0/0. — Les Cloches de Corneville, op.-c. 3
a., 10 tabl, Jules Mary, Georges Grisier : Montai, Gravier, Fabregues, Péricaud; la petite P. Breton; Mesd. Harris, D. Murât. Th. du Vaudeville, 8 h. 0/0.— Hoche, dr. 5 a., 12 t., G. et E. Richard, Lannay : Tersant, Richard, Dalmy, Reygers; Mesd. de Sérény, Derigny. Palais Royal, 8 h. 0/0.—La Cagnotte, T. 5 a., Labiche, Delecour : Calvin, Milher, Luguet, Pellerin; Mesd. Augier, Berny. Nouveautés, 8 h. 0/0. — La Fille de Mme Angot, op.-c. 3 a., Clairville, Sarauinen, Koning, Lecocq: Cooper, Challami, Barrai; Mesd.GrButler, Lender. Châtelet, 8 h. 0/0. —(33e rep.) Le Prince Soleil, 4 a., 22 t., Raymond, Burani, Vasseur : Francès, Lérant, Peutat; Mesd. Lantelme, Aga, Toudouze. Gaîté, 8 h. 4/2. — La Fille du Tambour-Major, op.-com. 3 a., 5 t., Duru, Chivot, J. Offenbach : Vauthier, Alexandre, M°smacker, Simona-Max; Mesd. S.-Girard, Gélabert, Claudia, Faille. Folies-Beraillé, 8 h. 0/0. — Les Cloches de Corneville, op.-c. 3 a., Clairville, Gabet, Planquette : Maugé, Gobin, Huguet, Larbaudière; Mesd.G.-Montbazon, Bl. Marie, Degueur, Tille. Renaissance, 8 h. 0/0. — Ralâche. Ambigu, 1 b. 0/0. — Le Royaume des Femmes, 3 a., 6 t., E. Blum, R.Toché : Brasseur, A. Brasseur, Guy; Mesd. Ugarte, M.-Montrouge, Pierny, Darcourt. Hêtrae-Deslileen, 8 h. 1/2. — La Peur de l'être, com. 3 a., Moreau, Valdagne : Chelles, Didier, Chambéry; Mesd. Chartier, Lauren, Simiane. Clam, 8 h. 1/2. — Trois Femmes pour un Mari, c. 3 a., Grenet-Danois : Lureau, Véret, Gay, Numas; Mesd. Cumet, Génat, Lencellière. Conférences-Panoramas, 8 h. 1/4. — La Mascaret op.-com., 3 a., Chivot, Duru; mus. Ed. Audran t ! Montrouge, Piocaluga, Gaillard; Mesd. Théa Saint-Laurent. Théâtre Sébastopol, 8 h. 0/0. — (1510 rep.) La Marée recalcitrante, c. 3 a., Gandillot : Matraf; Regnard, Bouchet, Narbali; Mesd. Regnier, Rolly, Du Minil. Theâtre Wilde West Company, porte des Ternes, Nouilly. — Deux représentations par jour : à 3 h. et à 8 h. 1/2 du soir. Eden-Théâtre, 8 b. 0/0. — Excelsior. Hippodrome. — Tous les soirs, à 8 h. 1/2. Mutineries tous les jours, à 2 h. 1/2. Cirque d'Été, 5 h. 0/0. — Représentations équestres. Nouveau Cirque, 8 h. 1/2. —
— La Peur de l'être, com. 3 a., Moreau, Valdagne : Chelles, Didier, Chambéry; Mesd. Chartier, Lauren, Simiane. Clam, 8 h. 1/2. — Trois Femmes pour un Mari, c. 3 a., Grenet-Danois : Lureau, Véret, Gay, Numas; Mesd. Cumet, Génat, Lencellière. Conférences-Panoramas, 8 h. 1/4. — La Mascaret op.-com., 3 a., Chivot, Duru; mus. Ed. Audran t ! Montrouge, Piocaluga, Gaillard; Mesd. Théa Saint-Laurent. Théâtre Sébastopol, 8 h. 0/0. — (1510 rep.) La Marée recalcitrante, c. 3 a., Gandillot : Matraf; Regnard, Bouchet, Narbali; Mesd. Regnier, Rolly, Du Minil. Theâtre Wilde West Company, porte des Ternes, Nouilly. — Deux représentations par jour : à 3 h. et à 8 h. 1/2 du soir. Eden-Théâtre, 8 b. 0/0. — Excelsior. Hippodrome. — Tous les soirs, à 8 h. 1/2. Mutineries tous les jours, à 2 h. 1/2. Cirque d'Été, 5 h. 0/0. — Représentations équestres. Nouveau Cirque, 8 h. 1/2. — Spectacles équestres et nautiques. — La Grenouillère. Jeudis, Dimanches et Fêtes, matinées à 2 h. 1/2. Maison des Postes, Avenue de l'Opéra. — Le Tour de la Révolution. — Concert des Dames Hongroises. La dernière de testes, 26 bis, avenue de la Bois-de-l'Élysée. — Théâtre. — Courses de chevaux, etc. -Tous les jours, de 2 h. à minuit. Comédie-Française, 8 h. 0/0. — Joujoux-Ballet. — Paganini-Recidivus. — Un déjeuner sur l'herbe, pantomime par la troupe Albert et Edmund's. La Scala, 8 h. 0/0. — Représentations du vieux théâtre français. Eldorado, 8 h. 0/0. Spectacle varié. Tous les vendredis, soirée des Succès populaires. Théâtre Michodière, passage de l'Opéra, 8 h. 0/0 (Entrée : 1 fr.) — Prestidigitation. Magie. Bouges-sur-Nord, 8 h. 0/0. Roger Bontemps. — Les Deux Veuves. Batignolles, 8 h. 0/0. Servante du Vaublaçon. Fontainebleau, 8 h. 0/0. — Anges de Minuit. Portes-Voltaire, 8 h. 0/0. — Tour de Londres. Belleville, 8 h. 0/0. — Drame des Charmes. Théâtre de la Villette, 8 h. 0/0. La Dame aux Camélias. CHEMINS DE FER DE L'OUEST Excursion à la mer Train de plaisir à marche rapide de Paris à Dieppe, le dimanche 18 août (aller et retour dans la même journée) Aller
-Tous les jours, de 2 h. à minuit. Comédie-Française, 8 h. 0/0. — Joujoux-Ballet. — Paganini-Recidivus. — Un déjeuner sur l'herbe, pantomime par la troupe Albert et Edmund's. La Scala, 8 h. 0/0. — Représentations du vieux théâtre français. Eldorado, 8 h. 0/0. Spectacle varié. Tous les vendredis, soirée des Succès populaires. Théâtre Michodière, passage de l'Opéra, 8 h. 0/0 (Entrée : 1 fr.) — Prestidigitation. Magie. Bouges-sur-Nord, 8 h. 0/0. Roger Bontemps. — Les Deux Veuves. Batignolles, 8 h. 0/0. Servante du Vaublaçon. Fontainebleau, 8 h. 0/0. — Anges de Minuit. Portes-Voltaire, 8 h. 0/0. — Tour de Londres. Belleville, 8 h. 0/0. — Drame des Charmes. Théâtre de la Villette, 8 h. 0/0. La Dame aux Camélias. CHEMINS DE FER DE L'OUEST Excursion à la mer Train de plaisir à marche rapide de Paris à Dieppe, le dimanche 18 août (aller et retour dans la même journée) Aller : Départ de Paris (Saint-Lazare), 6 h. 15 matin ; arrivée à Dieppe vers 10 h. 25 matin. — Retour : Départ de Dieppe, à 8 h. 12 soir; arrivée à Paris (Saint-Lazare) vers 11 h. 45 du soir. Prix des places aller et retour (le nombre des places est limité): 2e classe, 11 fr.; 3e classe, 8 fr. On délivre des billets, à dater du lundi 12 août, aux gares Saint-Lazare et Montparnasse, et aux bureaux de ville de la compagnie,
Dernière Édition La guerre de la Bière Depuis deux mois, la guerre est déclarée en Allemagne entre les grandes brasseries et les ouvriers brasseurs. Les ouvriers, pour des questions de salaire et de contrôle syndical que les patrons n'ont pas voulu admettre, se sont mis en grève. La corporation est puissante, disciplinée, et d'ailleurs soutenue par tous les autres Syndicats. De leur côté, les patrons brasseurs ont formé une ligue pour résister d'un commun accord aux prétentions des grévistes. Chacun a dû souscrire, comme sanction du pacte conclu, l'engagement de verser immédiatement des sommes considérables à la caisse commune au cas où il transigerait sans les autres avec les ouvriers. Presque toutes les brasseries importantes appartiennent à de riches Sociétés qui peuvent supporter une baisse même prolongée de leurs dividendes et ont d'assez fortes réserves pour parer à la crise. En outre, elles ne sont cotisées pour soutenir éventuellement celles des maisons de moindre ressort qui risqueraient de faiblir ou de sombrer dans cette lutte. L'organisation socialiste des ouvriers brasseurs est très forte, ai-je dit. Ils se remettent, corps et biens, à la discrétion de leur Syndicat qui entend régler seul avec les patrons tout ce qui a rapport aux salaires, aux heures de travail et aux différends de tout ordre pouvant se produire dans les brasseries. Le Syndicat exige que les ouvriers ne soient ni embauchés, ni congédiés, ni remplacés qu'après entente entre le patron et lui. Les patrons n'ont pas voulu se soumettre à ces conditions qui les dépouilleraient de toute maîtrise chez eux, prétendant, non sans raison, que la direction d'une maison comporte qu'une autorité et que s'il y en a deux c'est le désordre dans le travail. Le Syndicat, disent-ils, n'a qu'à se faire brasseur lui-même, à créer la brasserie modèle de ses rêves, s'il trouve une commandite suffisante, ce qui ne doit pas être impossible, et il verra où peut mener la pratique de ses théories, si toutefois il les applique. L'ultimatum signifié successivement à toutes les maisons ayant été décliné, le Syndicat les a mises en interdit les unes après les autres et la
salaires, aux heures de travail et aux différends de tout ordre pouvant se produire dans les brasseries. Le Syndicat exige que les ouvriers ne soient ni embauchés, ni congédiés, ni remplacés qu'après entente entre le patron et lui. Les patrons n'ont pas voulu se soumettre à ces conditions qui les dépouilleraient de toute maîtrise chez eux, prétendant, non sans raison, que la direction d'une maison comporte qu'une autorité et que s'il y en a deux c'est le désordre dans le travail. Le Syndicat, disent-ils, n'a qu'à se faire brasseur lui-même, à créer la brasserie modèle de ses rêves, s'il trouve une commandite suffisante, ce qui ne doit pas être impossible, et il verra où peut mener la pratique de ses théories, si toutefois il les applique. L'ultimatum signifié successivement à toutes les maisons ayant été décliné, le Syndicat les a mises en interdit les unes après les autres et la grève générale s'en est suivi. ••• Les brasseries ont tenu tête à l'orage avec des ouvriers étrangers au Syndicat, et la fabrication de la bière continuait de plus belle. Le parti socialiste tout entier prenant fait et cause pour les ouvriers brasseurs a proscrit l'usage de la bière sortant de ces brasseries. Il représente d'immenses légions de consommateurs, d'une capacité absorbante toute allemande. Aussi peut-on se faire une idée de l'effet énorme produit par ce boycottage. Certaines maisons en avaient un déficit de 2,000 francs par jour dans leurs recettes ordinaires. Les journaux du parti socialiste ne cessent pas de recommander au public de s'abstenir de boire de la bière « patronale », et le public s'abstient. La bière brune cuve dans les foudres avec la bière blonde de la grande industrie, et l'on se contente de la bière Manche « de famille » que l'on fait chez soi, en quelques heures de fermentation, du matin au soir. Ce n'est pas bon, mais c'est liquide, et cela relevé, avec de l'alcool de pommes de terre et saturé d'eau de sel, s'harmonise suffisamment avec le pain de seigle dans le rude estomac des bonnes gens du peuple. Ceux qui connaissent l'Allemagne
ces brasseries. Il représente d'immenses légions de consommateurs, d'une capacité absorbante toute allemande. Aussi peut-on se faire une idée de l'effet énorme produit par ce boycottage. Certaines maisons en avaient un déficit de 2,000 francs par jour dans leurs recettes ordinaires. Les journaux du parti socialiste ne cessent pas de recommander au public de s'abstenir de boire de la bière « patronale », et le public s'abstient. La bière brune cuve dans les foudres avec la bière blonde de la grande industrie, et l'on se contente de la bière Manche « de famille » que l'on fait chez soi, en quelques heures de fermentation, du matin au soir. Ce n'est pas bon, mais c'est liquide, et cela relevé, avec de l'alcool de pommes de terre et saturé d'eau de sel, s'harmonise suffisamment avec le pain de seigle dans le rude estomac des bonnes gens du peuple. Ceux qui connaissent l'Allemagne pour y avoir vécu au moins quelques semaines peuvent se faire une idée de cette « guerre de la bière ». Toutes les classes de la population, en dehors des heures de travail, passent leur temps à la brasserie. Hommes, femmes et enfants, tout le monde boit. On mange pour boire, et des mets variés qui excitent non pas la soif, mais le besoin de boire. Quatre bouches qu'un seul Allemand absorbe à plaisir. J'ai conté un jour le défi porté par le N° 19. Feuilleton du PETIT Parisien : MIRACLE D'AMOUR GRAND ROMAN INÉDIT PREMIÈRE PARTIE XII (suite) Le comte de Fonterche " N'ai-je pas votre clé ? " répondit la marquise. " Mais mon valet de chambre pouvait vous voir. Vous me faites frémir avec vos audaces. " Il fallait bien que je vous parle. " Il était redressé et souriait, un peu rassuré, en l'examinant. Votre voilette est bien noire. Moi-même je ne vous reconnaîtrais qu'à votre taille. Il souleva le bas de cette voilette et prit un froid baiser sur les lèvres de la marquise. Mais permettez-moi un peu de preuve. Il écrivit deux mots sur une carte à lui. Je vais envoyer mon fauteuil pour
boire, et des mets variés qui excitent non pas la soif, mais le besoin de boire. Quatre bouches qu'un seul Allemand absorbe à plaisir. J'ai conté un jour le défi porté par le N° 19. Feuilleton du PETIT Parisien : MIRACLE D'AMOUR GRAND ROMAN INÉDIT PREMIÈRE PARTIE XII (suite) Le comte de Fonterche " N'ai-je pas votre clé ? " répondit la marquise. " Mais mon valet de chambre pouvait vous voir. Vous me faites frémir avec vos audaces. " Il fallait bien que je vous parle. " Il était redressé et souriait, un peu rassuré, en l'examinant. Votre voilette est bien noire. Moi-même je ne vous reconnaîtrais qu'à votre taille. Il souleva le bas de cette voilette et prit un froid baiser sur les lèvres de la marquise. Mais permettez-moi un peu de preuve. Il écrivit deux mots sur une carte à lui. Je vais envoyer mon fauteuil pour l'opéra à un ami qui habite derrière la caserne de la Tour-Maubourg mon domestique ne sera pas revenu avant deux heures. Il disparut quelques instants. Quand il rentra dans la pièce qui lui servait de cabinet et de salon, la marquise avait été déshabillée et chapeau et, debout devant la glace, se refaisait un peu sa coiffure. il la saisit par derrière, à la taille, puis, des deux mains, emprisonna ces seins, gonflés d'amour pour lui. Il murmurait : " Ah mon adorée ! mon aimée ! ma sœur ! " Ensuite, entr'ouvrant à peine ses fenêtres, il prit un air grave et formel, imitant Bismarck. Le prince de Bismarck à Pouyer-Quertier, le brave des braves, le verre à la main. Pendant les négociations du traité de Francfort ils vidaient au jour le journée l'un son tonneau de bière, l'autre son tonneau de cidre de Normandie. Et chaque soir chacun couchait sur ses positions. A la fin Bismarck conçut un monstrueux mélange dans un récipient également monstrueux qu'on viderait en deux haleines, et il s'exécuta le premier. Pouyer-Quertier vida le sien d'un trait. Ces sortes de duels d'ivrogne sont très à la mode en Allemagne. Ils font fureur parmi la
glace, se refaisait un peu sa coiffure. il la saisit par derrière, à la taille, puis, des deux mains, emprisonna ces seins, gonflés d'amour pour lui. Il murmurait : " Ah mon adorée ! mon aimée ! ma sœur ! " Ensuite, entr'ouvrant à peine ses fenêtres, il prit un air grave et formel, imitant Bismarck. Le prince de Bismarck à Pouyer-Quertier, le brave des braves, le verre à la main. Pendant les négociations du traité de Francfort ils vidaient au jour le journée l'un son tonneau de bière, l'autre son tonneau de cidre de Normandie. Et chaque soir chacun couchait sur ses positions. A la fin Bismarck conçut un monstrueux mélange dans un récipient également monstrueux qu'on viderait en deux haleines, et il s'exécuta le premier. Pouyer-Quertier vida le sien d'un trait. Ces sortes de duels d'ivrogne sont très à la mode en Allemagne. Ils font fureur parmi la jeunesse des Ecoles. De tous les peuples, l'Allemand est celui qui mange le plus; mais il boit dix fois plus qu'il ne mange. Et il ne boit que de la bière. C'est assez dire que la fabrication de la bière constitue une des plus grandes industries de ce pays, et des plus prospères. D'énormes capitaux y sont engagés. Les « teinturiers d'eau », comme le peuple allemand appelle les brasseurs, font rapidement de grosses fortunes. Ils n'ont qu'à recueillir la matière première qui tombe du ciel ou à la pomper dans la rivière. La chimie leur fournit à bon compte la poignée d'ingrédients qui donnent le bouquet voulu au liquide, et les grains à macérer sont à vil prix. Nous avons vu opérer à Paris et dans toutes nos grandes villes depuis les « teinturiers d'eau », inventeurs de ce fameux vin de France qu'on a célébré, j'espère, pour la dernière fois cet hiver dans un banquet corporatif où un député loua le génie de ces habiles fabricants qui avaient trouvé le secret de nous faire boire du vin français quand les vignes françaises n'en donnaient plus. Les teinturiers d'eau allemands n'en font pas accroire. C'est bien de l'eau qu'ils
des plus prospères. D'énormes capitaux y sont engagés. Les « teinturiers d'eau », comme le peuple allemand appelle les brasseurs, font rapidement de grosses fortunes. Ils n'ont qu'à recueillir la matière première qui tombe du ciel ou à la pomper dans la rivière. La chimie leur fournit à bon compte la poignée d'ingrédients qui donnent le bouquet voulu au liquide, et les grains à macérer sont à vil prix. Nous avons vu opérer à Paris et dans toutes nos grandes villes depuis les « teinturiers d'eau », inventeurs de ce fameux vin de France qu'on a célébré, j'espère, pour la dernière fois cet hiver dans un banquet corporatif où un député loua le génie de ces habiles fabricants qui avaient trouvé le secret de nous faire boire du vin français quand les vignes françaises n'en donnaient plus. Les teinturiers d'eau allemands n'en font pas accroire. C'est bien de l'eau qu'ils vendent à leur clientèle, au lieu que les nôtres, quand ils faisaient le plus honnêtement les choses, mettaient très peu de vin dans beaucoup d'eau et ne vendaient que du vin, et à haut prix. Sûrement depuis vingt ans ils ont vendu bien plus cher l'eau de la Seine qu'ils ne vendraient cette année le vin naturel, ce qui leur plaisait d'y revenir sérieusement et définitivement. Les consommateurs parisiens ne feront pas « la guerre du vin » comme les consommateurs allemands font la guerre de la bière contre leurs fournisseurs habituels. Ils n'ont pas d'ailleurs les mêmes raisons politiques et sociales pour exiger d'être bien servis. Au contraire, ils manifesteraient plutôt contre le Parlement, qui interdit la fraude, le mouillage et le débit des vins artificiels. Le même esprit de contradiction ou de tolérance les porte à traiter avec une faveur croissante les bières allemandes boycottées en Allemagne. Jamais on n'en avait tant bu en France. Partout s'élèvent de vastes brasseries allemandes aux faïences éclatantes, et les foules y suivent les foules. Je ne signale point les plus beaux coins de Paris où l'on se croirait à Berlin ou à Munich. Cette évolution de la mode, pour parler comme