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de toutes espèces de bière, il quelqu'vos heures, sans détruire la saveur comme la Colle de poisson ou les peaux de raies, s’opère mal en toutes saisons, soit avant ou après la fermentation achevée. Il est prouvé qu’avec 45 centimes de ce produit on clarifie un hectogramme de bière. On la quantité d’eau nécessaire à la dissolution remplace assez de bière pour que la clarification. Ne crée rien de plus à préparer pour avoir toujours sous la main autant ou aussi peu de colle qu’on le désire. L’emploi en est indicé sur les flacons. Kilo : à 5 kilos au moins. — France, en gare de Valenciennes, 30 jours 20 francs ou 60 francs. S’adresser à M. DUUMONT et C-, Fabrique spéciale d’articles de brasserie, etc., Fresnes-sur-Escaut (Nord). Les 400 kilogrammes coûtent 18 francs. 12 francs 50 centimes l’hectogramme. Villiers (Aisne), 20 francs les 100 kilogrammes. Vanmur (Meuse-et-Loire), 12 francs 50 centimes l’h. Villeneuve (Ardennes), 10 francs les 100 kilogrammes. Yonne, 17 francs les 100 kilogrammes. Villeran (Meuse), 46 francs 75 centimes 70 francs les 400 kilogrammes. Pomproy (Yonne), 20 francs les 400 kilogrammes. Guillot (Loiret-et-Loire), 11 francs 50 à 12 francs l’hectogramme. Troyes (Aube), 16 francs 17 francs 50 les 400 kilogrammes. Villequier (Seine-Inférieure), 11 centimes (Nord), esc. 12 francs la 100 kilogrammes. Verdun (Meuse), 11 francs l’hectogramme. Vernon (Eure), 12 francs l’hectogramme. Reims (Marne), 17 francs 50 centimes 11 francs 50 centimes les 100 kilogrammes (E pour escargot). LE FIGARO N’a des magasins enragés que le volume, cela veut dire l'prix du volume broché : 6 francs franco par la poste 7 francs 50 — cartonné : 7 francs 50 — 9 francs 50. Départements un an : 7 francs. Abonnement : 60 francs. La collection du Magasin pittoresque se compose de 37 volumes — 1833, 1834. On peut se l'offrir par volumes ou par numéros mensuels. Faut-il se rendre au bureau de souscription : de l’imprimerie centrale indirectes et les fonctions de l'octroi. Prix : 15 francs. Les importateurs soussignés sont à la disposition de Messieurs les Brasseurs, pour tous les renseignements qu’ils peuvent désirer pour l’emploi
les 400 kilogrammes. Villequier (Seine-Inférieure), 11 centimes (Nord), esc. 12 francs la 100 kilogrammes. Verdun (Meuse), 11 francs l’hectogramme. Vernon (Eure), 12 francs l’hectogramme. Reims (Marne), 17 francs 50 centimes 11 francs 50 centimes les 100 kilogrammes (E pour escargot). LE FIGARO N’a des magasins enragés que le volume, cela veut dire l'prix du volume broché : 6 francs franco par la poste 7 francs 50 — cartonné : 7 francs 50 — 9 francs 50. Départements un an : 7 francs. Abonnement : 60 francs. La collection du Magasin pittoresque se compose de 37 volumes — 1833, 1834. On peut se l'offrir par volumes ou par numéros mensuels. Faut-il se rendre au bureau de souscription : de l’imprimerie centrale indirectes et les fonctions de l'octroi. Prix : 15 francs. Les importateurs soussignés sont à la disposition de Messieurs les Brasseurs, pour tous les renseignements qu’ils peuvent désirer pour l’emploi de ces bois. E. A. TEISSAUD et CIE, 13, place Napoléon III, au Havre. ALTES CHAMPENOISE, SYSTÈME ALLEMAND, MÉTHODE À FROID, POUR BRASSERIE, J. PATIN, COMMISSIONNAIRE À VITRY-LE-FRANÇAIS (MARNE). CHAMPAGNE VINOUGOUR, 14, boulevard -le-Metz (Pas-de-Calais). Malt préparé selon la méthode anglaise, livré bien sec au sortir de la tour à malte. Pour essai, le brasseur peut demander la quantité nécessaire à la confection d’un brassin. Nos maltes de malt sont payables à trente jours de date. C’est la seule malterie qui ouvre toutes ses portes à messieurs les brasseurs. C’est la seule malterie qui a déclaré ne pas acheter des orges étrangères et qui certifie les origines réelles de celles qu’elle reçoit. Elle ne travaille que l’escargot d’Arras, l’escargot de la Celle et l’orge de la Champagne. Malgré son approvisionnement actuel qui est de 500,000 kilogrammes de marchandises, on verra bien, à l’approche de la saison de l’été, de commander à l’avance pour être servi en temps. S’adresser à MM. Laurent frères, à Vitry-le-François, et à Blaugy les Arras. BOIS DE LA FORÊT-NOIRE, Brûlé en bois genre pointu brûlé, Machines à bouchonner les tonnelets, bois-décharge brossés, etc. S’adresser à M. Léon, 31, rue des Tanneurs, à Strasbourg (Bas-Rhin). ANCIENNE MAISON
malte. Pour essai, le brasseur peut demander la quantité nécessaire à la confection d’un brassin. Nos maltes de malt sont payables à trente jours de date. C’est la seule malterie qui ouvre toutes ses portes à messieurs les brasseurs. C’est la seule malterie qui a déclaré ne pas acheter des orges étrangères et qui certifie les origines réelles de celles qu’elle reçoit. Elle ne travaille que l’escargot d’Arras, l’escargot de la Celle et l’orge de la Champagne. Malgré son approvisionnement actuel qui est de 500,000 kilogrammes de marchandises, on verra bien, à l’approche de la saison de l’été, de commander à l’avance pour être servi en temps. S’adresser à MM. Laurent frères, à Vitry-le-François, et à Blaugy les Arras. BOIS DE LA FORÊT-NOIRE, Brûlé en bois genre pointu brûlé, Machines à bouchonner les tonnelets, bois-décharge brossés, etc. S’adresser à M. Léon, 31, rue des Tanneurs, à Strasbourg (Bas-Rhin). ANCIENNE MAISON CAMBRAY, Fondée en 1800, 11, rue Saint-Maur, à Paris (12e). Ingénieur-mécanicien, successeur, grade s. g. d. y. SI'ELIVETE d'IMPRIMERIES pour ET L’ASSORGER et LE FILAMENT. Moulins cornets en cuivre avec nettoyage séparant le tourillon, les croustures et tous les corps étrangers de l’orge.— Petits ordinaires et grands concasseurs — Vapeur et chauffage en tous genres. Estraçon séparant de l’orge, l'avoine, etc. Cylindres à goulets pour la cuisson de la viande, cuisson à four doux, — Montage à forfait de l’impression — Conception des appareils — Machine à granulier — Maçonnerie et menuiserie, — Fourniture de calvaires de rechange et réparation à des prix très inférieurs. A VINIUM, nos magasins enragés fut vidés de vin, et vieillissement Maison FANTA, 26, rue Halycon, à Paris. FERMENTEUR AUTOMATIQUE LE plus complet de tous, donne aux brasseurs l’assurance d’obtenir toujours une bonne bière : REGULATEUR AUTOMATIQUE POUR TOURAILLES Empêche forcément les coups de feu et les grains vitreux. FERMENTATION EN VASES CLOS S'applique à toutes les fermements, utilisation sans frais du gaz produit par la bière pour la fabrication des eaux gazifées et autres usages. Bonification, conservation de la bière. M. SONNETTE, ancien brasseur, 5, quai Saint-Louis, à Nantes (Loire-Inférieure). RAVITAILLEMENT ET 3 ALCOOL,
et chauffage en tous genres. Estraçon séparant de l’orge, l'avoine, etc. Cylindres à goulets pour la cuisson de la viande, cuisson à four doux, — Montage à forfait de l’impression — Conception des appareils — Machine à granulier — Maçonnerie et menuiserie, — Fourniture de calvaires de rechange et réparation à des prix très inférieurs. A VINIUM, nos magasins enragés fut vidés de vin, et vieillissement Maison FANTA, 26, rue Halycon, à Paris. FERMENTEUR AUTOMATIQUE LE plus complet de tous, donne aux brasseurs l’assurance d’obtenir toujours une bonne bière : REGULATEUR AUTOMATIQUE POUR TOURAILLES Empêche forcément les coups de feu et les grains vitreux. FERMENTATION EN VASES CLOS S'applique à toutes les fermements, utilisation sans frais du gaz produit par la bière pour la fabrication des eaux gazifées et autres usages. Bonification, conservation de la bière. M. SONNETTE, ancien brasseur, 5, quai Saint-Louis, à Nantes (Loire-Inférieure). RAVITAILLEMENT ET 3 ALCOOL, RENAISSANCE RUNE (NORD) MÉTHODE ANGLAISE PERFECTIONNÉE MUSÉE DES FAMILLES 1 pour les départements, 7 francs 50 par an à Paris 6 francs — Avec les Modes vraies 13 francs 70 — L'MONDE DES ENFANTS Nouveau Journal de la jeunesse. Publié avec le concours de tous les collaborateurs du Musée des Familles, le 1er janvier 1842. 1 franc — Un mois, 15 francs — — Six mois, 7 francs 50. On souscrit à Paris, au bureau de l’Administration, rue Saint-Hoch, 26.—Chez tous les Libraires de France et de l'Etranger sous leur responsabilité. S'ABONNER A M. HACHETTE. OT Brasseur à JISSAL LOMBÉ / près Sedan (Ardennes) VENTE AU BUREAU DU JOURNAL. AVI 4 MOIS. LES FRANÇAIS 4,000 KEGULOMMES RU HOUBLON au choix, recoltés A NENDREN; A REIMS-LE-CHÂTEAU (Côte-d’Or) S'adresser à M. JOURDEUIL Envoi (l’envoi nullement demandé) JOURNAL DES BRASSEURS Recevables s. y. &lt;I. y, TROIS PIÈCES ET UN MOYEN d'or AUX EXPOSITIONS DE DIJON ET STRASBOURG 1867. KOLB FRÈRES Constructeurs-mécaniciens Rue du Finckwiller, 23 STRASBOURG Machines à vapeur simples et à condensation; transmissions; manèges; treuils et monte-sacs brevetés s. g.d. g.; pompes à eau; pompes à dickmalsche et pompes rotatives à soutirage sur charrettes; machines à dégermer, à trier l’orge et à
Familles, le 1er janvier 1842. 1 franc — Un mois, 15 francs — — Six mois, 7 francs 50. On souscrit à Paris, au bureau de l’Administration, rue Saint-Hoch, 26.—Chez tous les Libraires de France et de l'Etranger sous leur responsabilité. S'ABONNER A M. HACHETTE. OT Brasseur à JISSAL LOMBÉ / près Sedan (Ardennes) VENTE AU BUREAU DU JOURNAL. AVI 4 MOIS. LES FRANÇAIS 4,000 KEGULOMMES RU HOUBLON au choix, recoltés A NENDREN; A REIMS-LE-CHÂTEAU (Côte-d’Or) S'adresser à M. JOURDEUIL Envoi (l’envoi nullement demandé) JOURNAL DES BRASSEURS Recevables s. y. &lt;I. y, TROIS PIÈCES ET UN MOYEN d'or AUX EXPOSITIONS DE DIJON ET STRASBOURG 1867. KOLB FRÈRES Constructeurs-mécaniciens Rue du Finckwiller, 23 STRASBOURG Machines à vapeur simples et à condensation; transmissions; manèges; treuils et monte-sacs brevetés s. g.d. g.; pompes à eau; pompes à dickmalsche et pompes rotatives à soutirage sur charrettes; machines à dégermer, à trier l’orge et à nettoyer le malt; moulins à malt; bacs raclotisseurs; cuves matière et guilloche; réservoirs; faux-fonds; machines à vaguer pour cuve-matière et pour chaudière brevetées s. g. d. g. Études, plans et installations complètes de brasseries. RIZ SPECIALEMENT PRÉPARÉS POUR LA BRASSERIE LAPOSTOLET FRÈRES 90, RUE HUI; VI AU VIEUX (DALLE AUX RÊVES) Brisures de riz durs 31 à 33° 32 à 35° 33 à 35° brut pour net, escompte 2 p. 100, — surfine, de Caroline. . . 33 à 36 ( 30 jours, port à l’usine. Farine pure de riz, 32 fr. les 100 kilog. logés sans escompte. En cas d'urgence, les riz réduits en farine sont vendus 2 fr. de plus par 100 kilog. Nota. — S'adresser pour le mode d'emploi à M. Puvrez-Bourgeois, 71, rue Notre-Dame-des-Champs, en envoyant un échantillon du malt devant servir au brassage. EXCELLENTS FUTAIS À PRESSEION L'unique de la maison HRELG. de Vienne (Autriche) CHOIX EXCEPTIONNELS, ÉTAT DE L'ART. HOLLANDAIS, OLE O lit À VINO M. L. PERROT, négociant-commissionnaire (vins, spiritueux et bière du Nord), 10, Grande rue de la Chapelle, Paris, seul concessionnaire du solde des fûts à pression de la maison Dreher, prévient MM. les Brasseurs qu’il vient de terminer la rentrée
RÊVES) Brisures de riz durs 31 à 33° 32 à 35° 33 à 35° brut pour net, escompte 2 p. 100, — surfine, de Caroline. . . 33 à 36 ( 30 jours, port à l’usine. Farine pure de riz, 32 fr. les 100 kilog. logés sans escompte. En cas d'urgence, les riz réduits en farine sont vendus 2 fr. de plus par 100 kilog. Nota. — S'adresser pour le mode d'emploi à M. Puvrez-Bourgeois, 71, rue Notre-Dame-des-Champs, en envoyant un échantillon du malt devant servir au brassage. EXCELLENTS FUTAIS À PRESSEION L'unique de la maison HRELG. de Vienne (Autriche) CHOIX EXCEPTIONNELS, ÉTAT DE L'ART. HOLLANDAIS, OLE O lit À VINO M. L. PERROT, négociant-commissionnaire (vins, spiritueux et bière du Nord), 10, Grande rue de la Chapelle, Paris, seul concessionnaire du solde des fûts à pression de la maison Dreher, prévient MM. les Brasseurs qu’il vient de terminer la rentrée complète de ces fûts, dont le nombre est devenu aujourd’hui très restreint. Les futailles dont se sert aujourd’hui la maison Dreher pour alimenter ses propres débits sont retournées à Vienne comme matériel de la Brasserie. Il est inutile de rappeler que ces fûts de toute contenance sont exceptionnellement solides et établis dans des conditions impossibles à obtenir en France, même aux prix les plus élevés, et que par conséquent, en s’en assurant un certain nombre, on se donne un matériel riche, éprouvé et inusable. Les fûts sont rendus en gare, et le prix de transport n’est que de 23 centimes par fût jusqu'à la gare de destination du réseau du Nord. VERITABLE COLORANT l’OR DE LA BIÈRE NE CONTIENNANT AUCUN GOMME NI DÉPOT ET NE TROUBLANT PAS Soit à chaud, à froid ou au bac garanti sans mélasse ni acide quelconque PUISSANCE DE COLORATION EXTRAORDINAIRE Au lieu de 60 à 100 fr. . . . à 75 fr. les 100 kil. Sirop de canne naturel à 60 fr. les 100 kil. Sirop de canne de Paris, au lieu de 50 fr à 45 fr. — Glucose, Acide Acide, Cot-londres, etc. Le tout franco en gare de Valenciennes. — 30 jours
établis dans des conditions impossibles à obtenir en France, même aux prix les plus élevés, et que par conséquent, en s’en assurant un certain nombre, on se donne un matériel riche, éprouvé et inusable. Les fûts sont rendus en gare, et le prix de transport n’est que de 23 centimes par fût jusqu'à la gare de destination du réseau du Nord. VERITABLE COLORANT l’OR DE LA BIÈRE NE CONTIENNANT AUCUN GOMME NI DÉPOT ET NE TROUBLANT PAS Soit à chaud, à froid ou au bac garanti sans mélasse ni acide quelconque PUISSANCE DE COLORATION EXTRAORDINAIRE Au lieu de 60 à 100 fr. . . . à 75 fr. les 100 kil. Sirop de canne naturel à 60 fr. les 100 kil. Sirop de canne de Paris, au lieu de 50 fr à 45 fr. — Glucose, Acide Acide, Cot-londres, etc. Le tout franco en gare de Valenciennes. — 30 jours 2 0/0 on 60 jours. S'adresser à H. DRUMONT et Compagnie, fabrique spéciale du Nord, à Fresnes-sur-Escaut (Nord). MAISON FONDEE EN 1848 Appareils spéciaux pour Brasseries. Distilleries, Féculeries, Amidonneries et Cie alimentaires Médaille de la Société d'encouragement et de bronze, argent et or aux dernières Expositions. BADIOET et SIMONEL MÉCANICIEN Cité BEAUHARNAIS, rue des BULETS, 54, donnant boulevard du Prince-Eugène. Inventeurs du Moulin-Casse-Germes et Nettoyeur pour Brasseries, séparant l’orge d’avec le tourillon, et tous corps étrangers. Machines à vapeur fixes et locomotives, Manèges, Moulins concasseurs, Pompes à Dickmaisches, rotatives à eau. Vagueurs et Agitateurs, Bâtes et Pressoirs, Monte-sacs, Vis d’Archimède, Moulins, Bluteries, Chaînes à godets. Tarares, Coupes-racines et Hache-paille. Transmission de mouvement, et toutes machines sur plan. CLARIFICATION DE LA BIÈRE • Médaille d'Or BIÈRE APPERT INVENTEUR DES Conserves alimentaires Récompenses nationales Bien supérieure à la colle de poisson, qui enlève à la bière beaucoup de sa qualité, — PAGRÉGANTINE APPERT ne clarifie pas seulement, elle bouille. Jamais un brassin ne s’aigrit; on livre aussitôt la fermentation finie et sur colle. — La bière est claire après 24 heures de repos, et elle acquiert un grand degré d’expansion. — Ce sont ces avantages qui la font adopter de plus en
Cité BEAUHARNAIS, rue des BULETS, 54, donnant boulevard du Prince-Eugène. Inventeurs du Moulin-Casse-Germes et Nettoyeur pour Brasseries, séparant l’orge d’avec le tourillon, et tous corps étrangers. Machines à vapeur fixes et locomotives, Manèges, Moulins concasseurs, Pompes à Dickmaisches, rotatives à eau. Vagueurs et Agitateurs, Bâtes et Pressoirs, Monte-sacs, Vis d’Archimède, Moulins, Bluteries, Chaînes à godets. Tarares, Coupes-racines et Hache-paille. Transmission de mouvement, et toutes machines sur plan. CLARIFICATION DE LA BIÈRE • Médaille d'Or BIÈRE APPERT INVENTEUR DES Conserves alimentaires Récompenses nationales Bien supérieure à la colle de poisson, qui enlève à la bière beaucoup de sa qualité, — PAGRÉGANTINE APPERT ne clarifie pas seulement, elle bouille. Jamais un brassin ne s’aigrit; on livre aussitôt la fermentation finie et sur colle. — La bière est claire après 24 heures de repos, et elle acquiert un grand degré d’expansion. — Ce sont ces avantages qui la font adopter de plus en plus dans la brasserie. *» Prix : 8 fr. le kilo, composé de 32 paquets de 32 grammes. Par 5 kilos et au-dessus expédition franco, port et emballage payable à 90 jours. Au-dessous de 5 kilos, suivi de remboursement. À l’Usine, 7A, rue de la Ilunc-illéghmont, Paris DEPOT EN BELGIQUE : CHEZ M. AGNEESSENS, PARFUMEUR 43, rue de la Montagne, à Bruxelles. GUTTA-PERCHE ET CAOUTCHOUC MANUFACTURÉS POUR BRASSERIES ET DISTILLERIES USINE À BERZONS (SIINE-ET-OISE) RATTAICh ET CIE MAISON FONDÉE en 1828 Tuyaux (avec ou sans toile et avec ou sans spirale dans l’épaisseur du caoutchouc) pour circulation et soutirage des bières et alcools, lavage des tonneaux, etc. Chauffage-silencieux, en feuilles ou rondelles, pour joints de vapeur et d'appareils à distiller, trou-d’huile de chaudière, etc. Clapets, pistons de pompes et garnitures de presse-étoupe en caoutchouc. Brocs et marteaux en gutta-percha pour liquides froids. Chauffage id. id. ( fourrure en gutta-percha. 3 FR. 30 LE LITRE VERNIS ALLEMAND PERFECTIONNÉ (Pour le goudronnage économique et À FROID des tonneaux et autres ustensiles de brasserie) APPLICABLE AU PINCEAU OU AUTREMENT Expéditions en bidon de huit litres au minimum. — S’adresser au Bureau du Journal. CHAUX HYDRAULIQUE EN POUDRE DE SAINT-QUENTIN (AISNE) Toujours d’une seule
: CHEZ M. AGNEESSENS, PARFUMEUR 43, rue de la Montagne, à Bruxelles. GUTTA-PERCHE ET CAOUTCHOUC MANUFACTURÉS POUR BRASSERIES ET DISTILLERIES USINE À BERZONS (SIINE-ET-OISE) RATTAICh ET CIE MAISON FONDÉE en 1828 Tuyaux (avec ou sans toile et avec ou sans spirale dans l’épaisseur du caoutchouc) pour circulation et soutirage des bières et alcools, lavage des tonneaux, etc. Chauffage-silencieux, en feuilles ou rondelles, pour joints de vapeur et d'appareils à distiller, trou-d’huile de chaudière, etc. Clapets, pistons de pompes et garnitures de presse-étoupe en caoutchouc. Brocs et marteaux en gutta-percha pour liquides froids. Chauffage id. id. ( fourrure en gutta-percha. 3 FR. 30 LE LITRE VERNIS ALLEMAND PERFECTIONNÉ (Pour le goudronnage économique et À FROID des tonneaux et autres ustensiles de brasserie) APPLICABLE AU PINCEAU OU AUTREMENT Expéditions en bidon de huit litres au minimum. — S’adresser au Bureau du Journal. CHAUX HYDRAULIQUE EN POUDRE DE SAINT-QUENTIN (AISNE) Toujours d’une seule et même qualité, fabriquée par AGOMBAR Frère et Sœur. Successeurs de Agombart (Antoine), leur père, inventeur de cette chaux. Rue Aeuve-Saint-Martin, 19, à Saint-Quentin 4 fr. 50 le 100 kilos. Prise nue à l’établissement de fabrication à Saint-Quentin. Médaille de bronze à Paris en 1849. — Médaille d’argent de 2e classe à Saint-Quentin en 1850. — Mention honorable à Londres en 1851. — Médaille d'argent, Paris, Horticulture 1857. Médaille de vermeil, Paris Horticulture 1860. — Médaille d’or, Paris, Académie nationale 1868. FABRIQUE DE BOUTEILLES POUR BIÈRES MOUSQUETAIRES, CIDRES, EAUX GAZEUSES Contenances, teinte, forme et résistance de la Champagne. Petites, grandes, Bordelaises, Picardes, Normandes, etc., avec ou sans cachet, en verre bien clair, noir ou mixte. En ligne comme échantillons, de cadres ou harasses contenant environ 1.800 bouteilles, garnies de 400 pour râtelier de rouler. Société H. L. D. V. T., et Comp., propriétaires de verrerie, à Fresnes (Nord). MACHINE À VAPEUR VÉRITÉ GLACE 144, rue d'Albanie, Paris. Portative,énométhique et fixe, depuis la force d'une jusqu'à quinze chevaux. — Superérieure comme construction et meilleur marché que tous les autres systèmes. — Expédiées toutes montées et prêt à fonctionner, on les place comme un meuble, où que ce soit; un endroit d’un
classe à Saint-Quentin en 1850. — Mention honorable à Londres en 1851. — Médaille d'argent, Paris, Horticulture 1857. Médaille de vermeil, Paris Horticulture 1860. — Médaille d’or, Paris, Académie nationale 1868. FABRIQUE DE BOUTEILLES POUR BIÈRES MOUSQUETAIRES, CIDRES, EAUX GAZEUSES Contenances, teinte, forme et résistance de la Champagne. Petites, grandes, Bordelaises, Picardes, Normandes, etc., avec ou sans cachet, en verre bien clair, noir ou mixte. En ligne comme échantillons, de cadres ou harasses contenant environ 1.800 bouteilles, garnies de 400 pour râtelier de rouler. Société H. L. D. V. T., et Comp., propriétaires de verrerie, à Fresnes (Nord). MACHINE À VAPEUR VÉRITÉ GLACE 144, rue d'Albanie, Paris. Portative,énométhique et fixe, depuis la force d'une jusqu'à quinze chevaux. — Superérieure comme construction et meilleur marché que tous les autres systèmes. — Expédiées toutes montées et prêt à fonctionner, on les place comme un meuble, où que ce soit; un endroit d’un mètre carré suffit; chauffage rapide et économique; cheminée ordinaire, brûle toute espèce de combustibles; réchauffeur d'alimentation, régulateur et détente variable. Tout ouvrier peut la conduire sans négliger son travail. Une machine de la force de trois à quatre chevaux est suffisante pour pomper l’eau, pomper les trempes et les dîmes, pour moudre et concasser, pour faire mouvoir la machine à filer, pour mettre en action les tire-sacs, à monter l’orge germé, à descendre et monter les futailles; enfin, il reste encore assez de vapeur pour réchauffer la cuvette-matière et obtenir un surcroît de sucre pendant la sureaufiltrage. — Ces machines sont les seules qui ont obtenu les médailles d’or dans les concours régionaux de 1863,1864, 1865,1866. (Brevetées s. p. d. g.). — Garantie. L'entreprise du prospectus. Éclairage inexpliqué. GALVANISATION DU FER C. CARPENTIER Société d’encouragement, médaille d’argent; médailles d’or, 1839, 1844, 1849; médaille de 1re classe, 1855; Dijon, 1867, médaille d’argent. Exposition universelle de 1867. Médaille de bronze, la seule dans la section française, décernée à cette industrie. CHAUDRONNERIE EN CUIVRE C. CARPENTIER COOPÉRATION ED. VAN HOEGAERDEN ET CIE Rue des Marais, 40, Paris A Raincy (Nord) MÉDAILLE D’OR D’HAGUENAU 1867. Matériel spécial, soit en tole et fer galvanisé, soit
pour moudre et concasser, pour faire mouvoir la machine à filer, pour mettre en action les tire-sacs, à monter l’orge germé, à descendre et monter les futailles; enfin, il reste encore assez de vapeur pour réchauffer la cuvette-matière et obtenir un surcroît de sucre pendant la sureaufiltrage. — Ces machines sont les seules qui ont obtenu les médailles d’or dans les concours régionaux de 1863,1864, 1865,1866. (Brevetées s. p. d. g.). — Garantie. L'entreprise du prospectus. Éclairage inexpliqué. GALVANISATION DU FER C. CARPENTIER Société d’encouragement, médaille d’argent; médailles d’or, 1839, 1844, 1849; médaille de 1re classe, 1855; Dijon, 1867, médaille d’argent. Exposition universelle de 1867. Médaille de bronze, la seule dans la section française, décernée à cette industrie. CHAUDRONNERIE EN CUIVRE C. CARPENTIER COOPÉRATION ED. VAN HOEGAERDEN ET CIE Rue des Marais, 40, Paris A Raincy (Nord) MÉDAILLE D’OR D’HAGUENAU 1867. Matériel spécial, soit en tole et fer galvanisé, soit en cuivre, pour Brasser et Distillerie. — Assurance le plus complet, et à des conditions exceptionnelles, de tous les Appareils et Utensiles que recommandent aujourd'hui les améliorations importantes introduites dans le montage de ces Usines. — Études, plans, détails, devis estimatifs, mis à la disposition de MM. les Brasseurs, et renseignements donnés à première vue sur nos fournitures de matériel, sur nos installations d'usines. Adresser la correspondance : À MM. Ed. et Henri Van Hoegaerden et Cie, à Raincy (Nord), pour les départements suivants : Nord, Aisne, Pas-de-Calais, Somme, Ardennes ; A M. C. Carpentier, rue des Marais, 40, Paris, pour le reste de la France et les colonies. SEMOIRS DE DELIVRANCES Brevetés (s. p. d. g.) Économie considérable d’installation et d’espace. — Suppression presque totale de la main-d’œuvre. Supériorité constante de qualité du malt. Divers modèles de ces appareils sont mis à la disposition de MM. les Brasseurs et Malteurs, suivant l'importance de leur fabrication et les dimensions du local qui doit recevoir les germonoirs. S’adresser, pour tous renseignements, à M. Puyvre-Bourgès, 71, rue Notre-Dame-des-Champs, en indiquant et la quantité du malt qu'on désire fabriquer par opération et les dimensions du local dont on dispose.