jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
9 et 11 pour 100 de leur poids sec elle diminue à mesure que les vers approchent de leur maturité. Les vers qui ont commencé à filer ne laissent, par l'incinération, que 4 pour 100 de cendres celles-ci sont très-riches en phosphate de magnésie elles contiennent moins de potasse que celles des vers non encore mûrs. Ces résultats trouvent leur explication, d'une part, dans la production de ce liquide alcalin dont le vers se débarrasse au moment où il commence son cocon d'autre part, dans la proportion considérable des substances inorganiques qui se trouvent dans ses dernières déjections. Les chrysalides, desséchées, laissent 7 à 8 pour 100 de cendres comme les papillons émettent, avant et après la sortie de leurs cocons, des liquides chargés de substances salines, on ne trouve plus dans ces insectes que la moitié environ des substances minérales qu'on rencontre dans les chrysaliens. Les papillons mâles donnent 3,3 et les femelles 4,3 pour 100 de cendres. Quant à la soie desséchée, elle ne laisse par l'incinération, que 1 pour 100 de cendres. Les œufs des vers à soie contiennent 35,6 pour 100 de matières sèches. Celles-ci fournissent 3,6 pour 100 de leur poids de cendres dont la composition est représentée par les nombres suivants: Acide phosphorique.. 53,8 8 Potasse 29, 5 Magnésie.. 10,3 Chaux 100,0 Cette composition est remarquable à plus d'un titre; elle montre une fois de plus le rôle principal que l'acide phosphorique joue dans la formation des êtres; elle attribue à la magnésie une fonction plus importante que celle qu'on lui accorde généralement. En la comparant à celle des cendres laissées par les vers à leurs différents âges, on observe que le travail qui s'accomplit chez l'insecte est un travail incessant d'élimination, qui a pour objet d'écarter peu à peu, sous forme de déjections d'une nature variée déjections dont la soie elle-même fait peut-être partie, les substances qui ont d'abord servi à son développement, et de concentrer, à la fin de son existence, celles de ces substances que réclame la reproduction de son espèce. Ces éléments, qu'on peut appeler organisateurs par excellence, sont ceux
composition est représentée par les nombres suivants: Acide phosphorique.. 53,8 8 Potasse 29, 5 Magnésie.. 10,3 Chaux 100,0 Cette composition est remarquable à plus d'un titre; elle montre une fois de plus le rôle principal que l'acide phosphorique joue dans la formation des êtres; elle attribue à la magnésie une fonction plus importante que celle qu'on lui accorde généralement. En la comparant à celle des cendres laissées par les vers à leurs différents âges, on observe que le travail qui s'accomplit chez l'insecte est un travail incessant d'élimination, qui a pour objet d'écarter peu à peu, sous forme de déjections d'une nature variée déjections dont la soie elle-même fait peut-être partie, les substances qui ont d'abord servi à son développement, et de concentrer, à la fin de son existence, celles de ces substances que réclame la reproduction de son espèce. Ces éléments, qu'on peut appeler organisateurs par excellence, sont ceux qu'on rencontre dans toutes les semences, dans les œufs comme dans les graines. Sous le rapport des produits inorganiques, les cendres d'un œuf de ver à soie présentent la plus grande similitude avec les cendres d'un grain de blé; les mêmes éléments s'y rencontrent, à l'exclusion de tous les autres, offrant entre eux, sinon les mêmes rapports absolus, au moins les mêmes relations numériques. Aussi, à côté de l'acide phosphorique qui est en quantité prédominante, on trouve la potasse, puis la magnésie dont la proportion dépasse toujours celle de la chaux. Cette unité de composition chimique, qui tend à confondre le règne animal avec le règne végétal, n'implique-t-elle pas l'unité, l'identité ou la ressemblance des organes auxquels appartiennent ces éléments minéraux? Quels sont ces organes chez les plantes et chez les animaux? C'est ainsi que l'analyse chimique, appliquée à l'étude des éléments qui président à la formation des produits organiques, fait surgir des questions bien dignes assurément de l'attention des physiologistes. Les résultats analytiques consignés dans ce travail conduisent dans un autre ordre de faits, à des données dont l'agriculture peut tirer parti. La quantité moyenne de feuilles de mûriers fournie annuellement par un hectare de terre s'élève à 3990
offrant entre eux, sinon les mêmes rapports absolus, au moins les mêmes relations numériques. Aussi, à côté de l'acide phosphorique qui est en quantité prédominante, on trouve la potasse, puis la magnésie dont la proportion dépasse toujours celle de la chaux. Cette unité de composition chimique, qui tend à confondre le règne animal avec le règne végétal, n'implique-t-elle pas l'unité, l'identité ou la ressemblance des organes auxquels appartiennent ces éléments minéraux? Quels sont ces organes chez les plantes et chez les animaux? C'est ainsi que l'analyse chimique, appliquée à l'étude des éléments qui président à la formation des produits organiques, fait surgir des questions bien dignes assurément de l'attention des physiologistes. Les résultats analytiques consignés dans ce travail conduisent dans un autre ordre de faits, à des données dont l'agriculture peut tirer parti. La quantité moyenne de feuilles de mûriers fournie annuellement par un hectare de terre s'élève à 3990 kilogrammes, d'après M. de Gasparin. Le poids des substances minérales empruntées au sol par ces feuilles serait de 50 kilogrammes, en supposant que celles-ci contiennent 30 pour 100 de matières sèches, lesquelles donnent 1 pour 100 de cendres. Cette quantité est inférieure à celle qui est enlevée au sol par la plupart des autres cultures. On sait, d'ailleurs, qu'elle lui est restituée en presque totalité quand la consommation de la feuille a lieu sur place, et que les litières des vers et les résidus de la filature sont soigneusement recueillis et employés comme engrais. » MÉMOIRES PRÉSENTÉS. ÉLECTROCHIMIE. Note sur l'argenture électrochimique, en réponse à M. de Ruolz; par M. HENRI BOUILHET. (Renvoi à l'examen de la Commission qui a fait le Rapport sur la première communication de M. Henri Bouilhet, Commission qui se compose de MM. Thenard, Pelouze, Regnault.) « Dans la séance dernière, M. de Ruolz est venu contredire les faits conclus d'un Mémoire que j'avais eu l'honneur de soumettre au jugement de l'Académie, et sur lequel une Commission, par l'organe de M. Pelouze, a fait un Rapport favorable. » Dans sa Note, il réclame d'abord un droit de priorité pour avoir annoncé le premier, en 1841, que,
la plupart des autres cultures. On sait, d'ailleurs, qu'elle lui est restituée en presque totalité quand la consommation de la feuille a lieu sur place, et que les litières des vers et les résidus de la filature sont soigneusement recueillis et employés comme engrais. » MÉMOIRES PRÉSENTÉS. ÉLECTROCHIMIE. Note sur l'argenture électrochimique, en réponse à M. de Ruolz; par M. HENRI BOUILHET. (Renvoi à l'examen de la Commission qui a fait le Rapport sur la première communication de M. Henri Bouilhet, Commission qui se compose de MM. Thenard, Pelouze, Regnault.) « Dans la séance dernière, M. de Ruolz est venu contredire les faits conclus d'un Mémoire que j'avais eu l'honneur de soumettre au jugement de l'Académie, et sur lequel une Commission, par l'organe de M. Pelouze, a fait un Rapport favorable. » Dans sa Note, il réclame d'abord un droit de priorité pour avoir annoncé le premier, en 1841, que, selon ses propres expressions, « contrairement aux lois générales de la précipitation des métaux les uns par les autres, le fer, qui précipite l'argent de ses dissolutions acides, est, au contraire, précipité et remplacé par lui dans ses dissolutions cyanurées. » » Puis, prétendant que ce n'est qu'à l'aide d'un simple jeu de formules que j'ai pu démontrer l'identité des dissolutions d'argent dans les trois prussiates, il annonce qu'il soumettra à l'Académie quelques faits de nature à contredire ma théorie. » A ces faits, je me contenterai de répondre » 1°. Qu'en 1840, quoique les Traités de chimie n'en fissent pas mention, on savait que les sels d'argent se dissolvaient dans le prussiate jaune, puisque le 29 septembre de cette année M. Ellington l'avait annoncé dans un brevet, en déterminant la condition nécessaire et suffisante, c'est-à-dire l'ébullition; » 2°. Que M. Ellington, en 1840, et, après lui, M. de Ruolz, en 1841, ne s'étaient occupés de ce fait qu'au point de vue industriel, et que je ne sache pas que quelqu'un, avant moi, ait annoncé que c'était le cyanure double de potassium et d'argent, CyK, Cy Ag, qui fût le composé d'argent qui prît naissance dans la réaction des sels
simple jeu de formules que j'ai pu démontrer l'identité des dissolutions d'argent dans les trois prussiates, il annonce qu'il soumettra à l'Académie quelques faits de nature à contredire ma théorie. » A ces faits, je me contenterai de répondre » 1°. Qu'en 1840, quoique les Traités de chimie n'en fissent pas mention, on savait que les sels d'argent se dissolvaient dans le prussiate jaune, puisque le 29 septembre de cette année M. Ellington l'avait annoncé dans un brevet, en déterminant la condition nécessaire et suffisante, c'est-à-dire l'ébullition; » 2°. Que M. Ellington, en 1840, et, après lui, M. de Ruolz, en 1841, ne s'étaient occupés de ce fait qu'au point de vue industriel, et que je ne sache pas que quelqu'un, avant moi, ait annoncé que c'était le cyanure double de potassium et d'argent, CyK, Cy Ag, qui fût le composé d'argent qui prît naissance dans la réaction des sels de ce métal sur les trois prussiates que, du reste, ce n'était pas un jeu de formules, mais l'analyse chimique qui m'avait démontré la présence de ce sel; » 3°. Que, pas plus dans ses dissolutions acides que dans ses dissolutions cyanurées, l'argent ne précipite le fer; puisque si l'on met du cyanure d'argent, par exemple, avec du cyanoferrure de potassium, il se fait du cyanoferrure d'argent et un sel de potassium qui est là le cyanure simple, comme l'a démontré M. Gay-Lussac. » Or le cyanoferrure d'argent est un précipité blanc très inéstable, qui bleuit à l'air. » Sous l'influence de l'ébullition, il se décompose en protocyanure de fer et en cyanure d'argent qui se combine alors avec le cyanure simple de potassium qui avait été mis en liberté. » 4°. M. de Ruolz dit, dans sa Note, que mes expériences renverseraient toutes les théories et notamment celles de MM. Dumas, Thenard, Berzelius, Liebig, Graham, etc.; l'approbation donnée par quelques-uns de ces savants chimistes à mon Mémoire, répond à cette singulière assertion. » M. de Ruolz annonce un prochain Mémoire sur les faits qui se produisent lors de la préparation et de la décomposition des bains d'argent par la
met du cyanure d'argent, par exemple, avec du cyanoferrure de potassium, il se fait du cyanoferrure d'argent et un sel de potassium qui est là le cyanure simple, comme l'a démontré M. Gay-Lussac. » Or le cyanoferrure d'argent est un précipité blanc très inéstable, qui bleuit à l'air. » Sous l'influence de l'ébullition, il se décompose en protocyanure de fer et en cyanure d'argent qui se combine alors avec le cyanure simple de potassium qui avait été mis en liberté. » 4°. M. de Ruolz dit, dans sa Note, que mes expériences renverseraient toutes les théories et notamment celles de MM. Dumas, Thenard, Berzelius, Liebig, Graham, etc.; l'approbation donnée par quelques-uns de ces savants chimistes à mon Mémoire, répond à cette singulière assertion. » M. de Ruolz annonce un prochain Mémoire sur les faits qui se produisent lors de la préparation et de la décomposition des bains d'argent par la pile. On comprendra que nous n'ayons pas à répondre à des expériences qui ne sont pas encore faites. » Mais comme l'Académie nous a fait l'insigne honneur d'ordonner l'insertion de notre premier travail dans le Recueil des Savants étrangers, c'est pour nous un devoir de continuer nos recherches, et nous soumettrons aussi, de notre côté, un nouveau Mémoire au jugement de l'Académie. » météorologie.– Premier Mémoire sur les eaux de pluie de l'Observatoire de Paris; par M. Barral. (Extrait par l'auteur.) (Commissaires, MM. Boussingault, Regnault, de Gasparin.) « Nous nous bornerons à reproduire, comme conclusions de nos recherches, les nombres qui représentent les quantités de matières diverses que nous avons déterminées directement et appréciées en poids. Nous pensons que ces nombres seront un premier élément météorologique de quelque importance, et que, en poursuivant notre travail, nous arriverons à mettre en évidence les variations que les saisons introduisent dans les matières dissoutes dans les eaux de pluie. Des analyses faites en d'autres lieux montrèront l'influence des climats sur la nature des eaux. Matières déterminées dans les eaux de pluie de la terrasse de l'Observatoire, par mètre cube moyen, de juillet à décembre 1851 (six mois). gr Azote. 6,397 Ammoniaque. 3,334 Acide
soumettrons aussi, de notre côté, un nouveau Mémoire au jugement de l'Académie. » météorologie.– Premier Mémoire sur les eaux de pluie de l'Observatoire de Paris; par M. Barral. (Extrait par l'auteur.) (Commissaires, MM. Boussingault, Regnault, de Gasparin.) « Nous nous bornerons à reproduire, comme conclusions de nos recherches, les nombres qui représentent les quantités de matières diverses que nous avons déterminées directement et appréciées en poids. Nous pensons que ces nombres seront un premier élément météorologique de quelque importance, et que, en poursuivant notre travail, nous arriverons à mettre en évidence les variations que les saisons introduisent dans les matières dissoutes dans les eaux de pluie. Des analyses faites en d'autres lieux montrèront l'influence des climats sur la nature des eaux. Matières déterminées dans les eaux de pluie de la terrasse de l'Observatoire, par mètre cube moyen, de juillet à décembre 1851 (six mois). gr Azote. 6,397 Ammoniaque. 3,334 Acide azotique. 14,069 Chlore. 2,801 Chaux 6,220 Magnésie. 2,100 gr Azote. 7,939 Ammoniaque. 2,769 Acide azotique. 18,800 Chlore. 1,946 Chaux. 5,397 Magnésie. 2,300 kil Azote. 13,490 Ammoniaque. 7,032 Acide azotique. 26,605 Chlore. 5,910 Chaux. 1,300 Magnésie. 4,450 kil Azote. 12,323 Ammoniaque. 4,299 Acide azotique. 33,840 Chlore. 3,019 Chaux. 8,398 Magnésie. 3,0,0 Matières versées à Paris par les eaux de pluie, sur 1 hectare, en cinq mois août à décembre 1851) à la hauteur de la cour de l'Observatoire. kil Matières versées à Paris par les eaux de pluie, sur 1 hectare, en six mois (juillet à décembre 1851), à la hauteur de la plate-forme de l'Observatoire. Matières déterminées dans les eaux de pluie de la cour de l'Observatoire, par mètre cube moyen, d'août à décembre 1851 [cinq mois]. PHYSIOLOGIE. Mémoire sur l'absorption et les effets généraux de l'iode employé dans les pansements et les opérations chirurgicales; par M. BONNET. (Extrait par l'auteur.) (Renvoi à l'examen de la Commission nommée pour divers Mémoires relatifs à l'action physiologique de l'iode; Commission qui se compose de MM. Thenard, Magendie, Dumas, Pouillet, Élie de Beaumont, Gaudichaud, Bussy.) « L'iode, appliqué sur des ulcères ou injecté dans la cavité des abcès et des membranes séreuses, est
Matières versées à Paris par les eaux de pluie, sur 1 hectare, en cinq mois août à décembre 1851) à la hauteur de la cour de l'Observatoire. kil Matières versées à Paris par les eaux de pluie, sur 1 hectare, en six mois (juillet à décembre 1851), à la hauteur de la plate-forme de l'Observatoire. Matières déterminées dans les eaux de pluie de la cour de l'Observatoire, par mètre cube moyen, d'août à décembre 1851 [cinq mois]. PHYSIOLOGIE. Mémoire sur l'absorption et les effets généraux de l'iode employé dans les pansements et les opérations chirurgicales; par M. BONNET. (Extrait par l'auteur.) (Renvoi à l'examen de la Commission nommée pour divers Mémoires relatifs à l'action physiologique de l'iode; Commission qui se compose de MM. Thenard, Magendie, Dumas, Pouillet, Élie de Beaumont, Gaudichaud, Bussy.) « L'iode, appliqué sur des ulcères ou injecté dans la cavité des abcès et des membranes séreuses, est absorbé et se retrouve dans divers produits d'excrétion, spécialement dans l'urine et la salive. L'absorption à la surface des cavités closes, et l'élimination par les produits excrétés, spécialement par les urines, peut s'élever, pendant plusieurs semaines, et sans altération de la santé, à plus de 1 gramme d'iode par jour. Cette absorption et cette élimination modifient l'économie tout entière, et peuvent améliorer notablement des maladies scrofuleuses constitutionnelles, pourvu qu'à l'aide de précautions spéciales dans les pansements, on maintienne, au moins pendant un mois et demi à deux mois, une élimination d'iode par les urines telle, que les réactifs y déterminent, sans évaporation préalable, une teinte bleue foncée. Des vésicatoires, des cautères et des moxas absorbent, avec la plus grande facilité, l'iode que l'on dépose à leur surface; et, à la suite de pansements quotidiens, celui-ci peut être retrouvé dans les urines et la salive, tant que les plaies artificielles ne sont pas cicatrisées. À l'aide de la médication iodique sur des vésicatoires éloignés des yeux, on peut guérir des ophtalmies scrofuleuses, sans remèdes intérieurs et sans applications locales. Des modifications constitutionnelles profondes sont possibles, si l'on fait absorber, pendant plusieurs mois, sur des moxas ou des cautères, une telle quantité
Cette absorption et cette élimination modifient l'économie tout entière, et peuvent améliorer notablement des maladies scrofuleuses constitutionnelles, pourvu qu'à l'aide de précautions spéciales dans les pansements, on maintienne, au moins pendant un mois et demi à deux mois, une élimination d'iode par les urines telle, que les réactifs y déterminent, sans évaporation préalable, une teinte bleue foncée. Des vésicatoires, des cautères et des moxas absorbent, avec la plus grande facilité, l'iode que l'on dépose à leur surface; et, à la suite de pansements quotidiens, celui-ci peut être retrouvé dans les urines et la salive, tant que les plaies artificielles ne sont pas cicatrisées. À l'aide de la médication iodique sur des vésicatoires éloignés des yeux, on peut guérir des ophtalmies scrofuleuses, sans remèdes intérieurs et sans applications locales. Des modifications constitutionnelles profondes sont possibles, si l'on fait absorber, pendant plusieurs mois, sur des moxas ou des cautères, une telle quantité d'iode, que les urines puissent toujours prendre une teinte bleue foncée par l'amidon et le chlore. Parmi les préparations iodées, les seules dont l'absorption soit constante à la surface des ulcères ou des vésicatoires, sont les vapeurs d'iode suivant le procédé de M. Goin (de Saint-Alban), et l'iode ioduré mélangé à l'axonge. Les pansements avec une pommade qui contient axonge, 30 grammes; iode, 1 gramme iodure de potassium, 2 grammes, sont préférables tous les autres, et spécialement à ceux que l'on fait avec la teinture d'iode. On peut se contenter, pour rechercher l'iode dans les urines et la salive, de la solution d'amidon et de celle d'hypochlorite de soude (liqueur de Labarraque); et comme les liquides animaux, spécialement l'urine, décolorent l'iodure d'amidon, l'intensité et la persistance plus ou moins prolongée de la couleur bleue produite par les réactifs, permettent de juger approximativement de la proportion d'iode. En faisant absorber par la méthode endermique, non seulement les préparations iodées, mais divers résolutifs, tels que le chlorhydrate d'ammoniaque, le nitrate de potasse, la ciguë, etc., on peut obtenir des résolutions plus rapides et plus sûres qu'en appliquant ces substances sur la peau recouverte d'épiderme. Organogénie végétale. – Organogénie de la famille des
à l'axonge. Les pansements avec une pommade qui contient axonge, 30 grammes; iode, 1 gramme iodure de potassium, 2 grammes, sont préférables tous les autres, et spécialement à ceux que l'on fait avec la teinture d'iode. On peut se contenter, pour rechercher l'iode dans les urines et la salive, de la solution d'amidon et de celle d'hypochlorite de soude (liqueur de Labarraque); et comme les liquides animaux, spécialement l'urine, décolorent l'iodure d'amidon, l'intensité et la persistance plus ou moins prolongée de la couleur bleue produite par les réactifs, permettent de juger approximativement de la proportion d'iode. En faisant absorber par la méthode endermique, non seulement les préparations iodées, mais divers résolutifs, tels que le chlorhydrate d'ammoniaque, le nitrate de potasse, la ciguë, etc., on peut obtenir des résolutions plus rapides et plus sûres qu'en appliquant ces substances sur la peau recouverte d'épiderme. Organogénie végétale. – Organogénie de la famille des Capparidées (Cleome, Polanisia, Capparis); par M. Payer. (Commission précédemment nommée MM. de Jussieu, Brongniart, Richard.) Deux tribus constituent la famille des Capparidées les Cléomées et les Capparidées proprement dites; leur mode de développement est aussi différent que leur organisation, car, les unes par leur symétrie, le nombre et l'évolution de leurs étamines, la nature de leur pistil, la disposition et la forme de leurs ovules, ressemblent beaucoup aux Crucifères, tandis que les autres, par la multitude de leurs étamines et leur développement centrifuge, par l'organisation de leur pistil et les dispositions multisériées de leurs ovules sur les placentas, ont beaucoup d'analogie avec les plantes de la classe XXX, des Guttifères, de M. Ad. Brongniart. Aussi vais-je exposer séparément leur organogénie. Cléomées. – Le calice des Cleome et des Polanisia est composé de quatre sépales distincts jusqu'à la base. Deux sont latéraux; deux sont, l'un antérieur, l'autre postérieur. Ils sont très-étroits, et, peu de temps avant l'anthèse, ils atteignent à peine la moitié de la hauteur des pétales. À l'époque de l'épanouissement, ils se réfléchissent dans le Cleome, tandis qu'ils restent dressés dans le Polanisia. Lorsqu'on suit le développement de ces sépales, on est frappé des différences profondes qu'ils présentent dans
leurs étamines, la nature de leur pistil, la disposition et la forme de leurs ovules, ressemblent beaucoup aux Crucifères, tandis que les autres, par la multitude de leurs étamines et leur développement centrifuge, par l'organisation de leur pistil et les dispositions multisériées de leurs ovules sur les placentas, ont beaucoup d'analogie avec les plantes de la classe XXX, des Guttifères, de M. Ad. Brongniart. Aussi vais-je exposer séparément leur organogénie. Cléomées. – Le calice des Cleome et des Polanisia est composé de quatre sépales distincts jusqu'à la base. Deux sont latéraux; deux sont, l'un antérieur, l'autre postérieur. Ils sont très-étroits, et, peu de temps avant l'anthèse, ils atteignent à peine la moitié de la hauteur des pétales. À l'époque de l'épanouissement, ils se réfléchissent dans le Cleome, tandis qu'ils restent dressés dans le Polanisia. Lorsqu'on suit le développement de ces sépales, on est frappé des différences profondes qu'ils présentent dans ces deux genres. Ainsi, dans les Cleome, ils apparaissent par paire, d'abord les deux latéraux, puis les deux autres. Dans les Polanisia, le sépale antérieur se montre, à l'origine, sous la forme d'un large bourrelet qui double en quelque sorte la bractée mère. Viennent ensuite les deux sépales latéraux, et enfin le sépale postérieur. Cette différence dans l'âge des sépales entraîne pendant longtemps de correspondantes dans leurs formes et leurs dimensions. Mais, lorsque tous se sont développés, tous se ressemblent, et le calice, qui était irrégulier dans sa jeunesse, est devenu régulier. La corolle est polypétale et les pétales alternent avec les sépales. Ils naissent tous en même temps et se disposent en préfloraison contournée, comme les Polanisia comme dans les Cleome. Leur limbe est porté sur un long onglet, mais leur développement n'offre rien de spécial. La symétrie des étamines est la même dans les Cleome et dans les Polanisia. Il y a deux étamines opposées chacune à un sépale latéral, et deux groupes d'étamines opposés, l'un au sépale antérieur et l'autre au sépale postérieur. Seulement, le nombre des étamines dans chaque groupe est variable. Ainsi, tandis que dans les Cleome il n'y a que deux étamines dans chaque