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membre donne lecture de la lettre de M. Courtès, de Toulouse, relative à un mode curatif de la maladie de la Vigne, et qui avait été renvoyée à la section des cultures spéciales. M. Courtès signale un procédé qui aurait été employé avec succès sur des treilles, et qui consiste à promener des torches de chènevotte enflammées sur les ceps attaqués par l'Oïdium. M. Barrai dit que ce moyen a déjà été employé par plusieurs viticulteurs avec des résultats très variés ; il y a eu tantôt réussite et tantôt échec. On ne peut pas être assuré du succès. En outre, ajoute M. Barral, il serait assez difficile et même dangereux d'employer ce moyen en grand. En résumé, il ne croit pas qu'il y ait lieu d'en conseiller l'adoption. — Il sera répondu dans ce sens à M. Courtès. Pain conservé. M. Robinet rappelle à la Société qu'en avril 1855 il a présenté des échantillons de pain comprimé, destiné à remplacer, jusqu'à un certain point, le biscuit qu'on prépare pour les armées de terre et de mer. L'année dernière, ces mêmes échantillons, après une année de conservation, n'avaient subi aucune altération ; l'honorable membre les dépose de nouveau sur le bureau. En 1857, dit-il, la Société peut reconnaître que deux années et plus les ont laissés parfaitement intacts. Ces pains sont tout simplement conservés dans un carton, dans une salle à manger. Des moyens de remédier aux désastres causés par la grêle dans les récoltes, M. Moll dit qu'il a reçu une lettre d'un cultivateur de la Haute-Marne, qui a été grêlé et qui en a éprouvé de grands dommages dans ses récoltes. Ce correspondant lui adresse plusieurs questions sur les moyens de tirer un parti quelconque des produits gâtés par la grêle, et de suppléer, par d'autres cultures, à la perte de ses récoltes. Comme la grêle a sévi tout récemment dans un assez grand nombre de localités, M. Moll croit qu'il serait bon que la Société eût communication des questions posées par son correspondant, afin d'y faire une prompte réponse qui serait portée sans retard, comme instruction générale,
bureau. En 1857, dit-il, la Société peut reconnaître que deux années et plus les ont laissés parfaitement intacts. Ces pains sont tout simplement conservés dans un carton, dans une salle à manger. Des moyens de remédier aux désastres causés par la grêle dans les récoltes, M. Moll dit qu'il a reçu une lettre d'un cultivateur de la Haute-Marne, qui a été grêlé et qui en a éprouvé de grands dommages dans ses récoltes. Ce correspondant lui adresse plusieurs questions sur les moyens de tirer un parti quelconque des produits gâtés par la grêle, et de suppléer, par d'autres cultures, à la perte de ses récoltes. Comme la grêle a sévi tout récemment dans un assez grand nombre de localités, M. Moll croit qu'il serait bon que la Société eût communication des questions posées par son correspondant, afin d'y faire une prompte réponse qui serait portée sans retard, comme instruction générale, à la connaissance des cultivateurs. L'honorable membre, sur l'invitation de M. le président, donne lecture de la lettre qui lui a été adressée. Plusieurs membres donnent des détails sur les localités où il a grêlé, d'où il résulte que le fléau a sévi sur une grande étendue de pays, notamment dans les journées du 19 au 21 juin, dans les Deux-Sèvres, la Meuse, la Haute-Marne, la Côte-d'Or, et dans le sud-est jusque vers le département de Vaucluse. M. le président fait observer que les questions posées se rapportent plus particulièrement aux attributions des trois sections de grande culture, d'économie des animaux et des sciences physico-chimiques agricoles. Il propose de désigner, dans chacune de ces sections, deux membres pour composer une commission qui se réunirait immédiatement de manière à faire son rapport séance tenante. — Cette proposition est adoptée. Les six membres désignés sont MM. Moll, Baudement, Delafond, Dailly, Bella, Payen et Barral ; ils se retirent dans la salle des commissions. Maladie des vers à soie. M. Milne-Edwards rappelle à la Société que M. de Quatrefages, au nom d'une commission de l'Académie des sciences, a rédigé récemment un questionnaire concernant la situation de l'industrie de la soie, notamment la maladie
dans les journées du 19 au 21 juin, dans les Deux-Sèvres, la Meuse, la Haute-Marne, la Côte-d'Or, et dans le sud-est jusque vers le département de Vaucluse. M. le président fait observer que les questions posées se rapportent plus particulièrement aux attributions des trois sections de grande culture, d'économie des animaux et des sciences physico-chimiques agricoles. Il propose de désigner, dans chacune de ces sections, deux membres pour composer une commission qui se réunirait immédiatement de manière à faire son rapport séance tenante. — Cette proposition est adoptée. Les six membres désignés sont MM. Moll, Baudement, Delafond, Dailly, Bella, Payen et Barral ; ils se retirent dans la salle des commissions. Maladie des vers à soie. M. Milne-Edwards rappelle à la Société que M. de Quatrefages, au nom d'une commission de l'Académie des sciences, a rédigé récemment un questionnaire concernant la situation de l'industrie de la soie, notamment la maladie qui attaque nos vers et les moyens d'y remédier. Plusieurs éducateurs ont adressé des communications. L'honorable membre donne, à ce sujet, les détails suivants : « M. Adrien Angliviel, de Valleraugue, département du Gard, écrit à M. de Quatrefages que le pays castrais, jusqu'ici épargné par la maladie, a été envahi à son tour. Les environs de Lavaur et de Montauban ne montrent encore aucun symptôme alarmant. » — Le même correspondant écrit encore : « Il est tel district montagneux qui est bien loin d'être épargné ; Meyrueis, par exemple, est la limite supérieure des Mûriers. Là ces arbres ne donnent une récolte de feuilles que de deux ans l'un ; ils n'en ont pas moins été atteints par la maladie, et l'on a essayé sans succès d'y faire grainer des cocons apportés d'autres localités. » « Deux éducateurs de Valleraugue, membres du conseil municipal de cette ville, après avoir éprouvé combien peu il est sage de se fier aux graines vendues par les marchands de profession, ont pris le parti d'aller en Italie préparer eux-mêmes une graine dont ils fussent parfaitement sûrs sous le rapport de la qualité des cocons et de l'état sanitaire. L'un d'eux, M. Nadal,
envahi à son tour. Les environs de Lavaur et de Montauban ne montrent encore aucun symptôme alarmant. » — Le même correspondant écrit encore : « Il est tel district montagneux qui est bien loin d'être épargné ; Meyrueis, par exemple, est la limite supérieure des Mûriers. Là ces arbres ne donnent une récolte de feuilles que de deux ans l'un ; ils n'en ont pas moins été atteints par la maladie, et l'on a essayé sans succès d'y faire grainer des cocons apportés d'autres localités. » « Deux éducateurs de Valleraugue, membres du conseil municipal de cette ville, après avoir éprouvé combien peu il est sage de se fier aux graines vendues par les marchands de profession, ont pris le parti d'aller en Italie préparer eux-mêmes une graine dont ils fussent parfaitement sûrs sous le rapport de la qualité des cocons et de l'état sanitaire. L'un d'eux, M. Nadal, écrit de Bologne que les vers des chambrées de ce pays sont sains et sans aucun signe de maladie ; la récolte promet d'être excellente. Le prix de la feuille est monté jusqu'à 25 francs le quintal. Il en est de même en Toscane ; ces deux pays seront privilégiés. Les éducations n'y sont guère, en général, que d'une once et au-dessous. Leur manière d'élever les vers est bien différente de celle des Cévennes, et nous avons remarqué, dit M. Nadal, un ensemble de faits qui seraient de nature à indiquer la cause de la non-invasion de la maladie régnante. En résumé, cette contrée est dans des conditions excellentes pour produire de bonne graine. Quant aux cocons, il y en a de bien beaux, mais aussi de bien laids, surtout en blanc; ce qui explique comment la graine de nos fournisseurs avait produit des cocons si divers de forme et de tissu, c'est qu'ils avaient mélangé le beau et le laid. M. le président remercie M. Milne-Edwards de cette communication. Il est donné lecture d'une lettre de M. de Kerjégu, directeur de la ferme-école de Trévarez, département du Finistère. Dans cette lettre, M. de Kerjégu rappelle qu'il avait adressé l'année
Les éducations n'y sont guère, en général, que d'une once et au-dessous. Leur manière d'élever les vers est bien différente de celle des Cévennes, et nous avons remarqué, dit M. Nadal, un ensemble de faits qui seraient de nature à indiquer la cause de la non-invasion de la maladie régnante. En résumé, cette contrée est dans des conditions excellentes pour produire de bonne graine. Quant aux cocons, il y en a de bien beaux, mais aussi de bien laids, surtout en blanc; ce qui explique comment la graine de nos fournisseurs avait produit des cocons si divers de forme et de tissu, c'est qu'ils avaient mélangé le beau et le laid. M. le président remercie M. Milne-Edwards de cette communication. Il est donné lecture d'une lettre de M. de Kerjégu, directeur de la ferme-école de Trévarez, département du Finistère. Dans cette lettre, M. de Kerjégu rappelle qu'il avait adressé l'année dernière à la Société un exposé des améliorations agricoles très remarquables réalisées, dans l'arrondissement de Quimper, par MM. de Pompery frères, et de l'heureuse influence qu'ils exercent autour d'eux sous ce rapport. Il exprimait le désir que la Société fît visiter leur domaine, afin de pouvoir, s'il y avait lieu, leur accorder une de ses récompenses, et il n'a été donné aucune suite à sa communication. M. le président présente des observations sur les diverses difficultés qui s'opposent souvent à ce que de pareilles missions puissent s'effectuer. M. Monny de Mornay fait remarquer, en outre, que la Société est dans l'usage de ne faire visiter les exploitations améliorées que sur la demande même du propriétaire ou de l'exploitant ; autrement il pourrait arriver, fait observer l'honorable membre, que des commissaires se présentassent chez des agriculteurs peu disposés à recevoir leur visite. M. Pommier dit qu'en effet, en 1856, la demande de M. de Kerjégu était parvenue; que deux commissaires avaient été désignés, M. Pépin et lui, pour visiter le domaine de MM. de Pompery, mais que la considération de la dépense avait fait renoncer à ce projet. A cette occasion, M. le président fait observer que la Société ne peut
leur accorder une de ses récompenses, et il n'a été donné aucune suite à sa communication. M. le président présente des observations sur les diverses difficultés qui s'opposent souvent à ce que de pareilles missions puissent s'effectuer. M. Monny de Mornay fait remarquer, en outre, que la Société est dans l'usage de ne faire visiter les exploitations améliorées que sur la demande même du propriétaire ou de l'exploitant ; autrement il pourrait arriver, fait observer l'honorable membre, que des commissaires se présentassent chez des agriculteurs peu disposés à recevoir leur visite. M. Pommier dit qu'en effet, en 1856, la demande de M. de Kerjégu était parvenue; que deux commissaires avaient été désignés, M. Pépin et lui, pour visiter le domaine de MM. de Pompery, mais que la considération de la dépense avait fait renoncer à ce projet. A cette occasion, M. le président fait observer que la Société ne peut s'engager à répondre directement à toutes les lettres des correspondants; elle leur concède gratuitement son Bulletin, elle a droit d'attendre d'eux des communications, et d'y répondre seulement par la voie de ce recueil, qui reproduit textuellement les procès-verbaux des séances. Il est donné lecture de la note de M. Charlier, vétérinaire, sur l'emploi de chemises de laine pour la conservation du lait. Un membre dit qu'il n'y a rien d'extraordinaire que la laine, en retardant la transmission de la chaleur, conserve le lait ; on l'emploie à plusieurs usages analogues et on s'en sert même pour conserver la glace. M. Robinet fait observer que M. Charlier déclare, dans sa note, ne faire usage de ces enveloppes que depuis une quinzaine de jours ; dès lors il pense qu'il conviendrait d'attendre le résultat d'une pratique plus prolongée. — Cette observation obtient l'assentiment de la Société; on attendra le résultat d'un plus long usage des enveloppes de M. Charlier pour statuer sur sa communication. Reprise de la question des dégâts causés par la grêle et des moyens d'y remédier. La commission rentre en séance ; elle annonce qu'elle a délibéré, et que les bases du rapport sont arrêtées. M. Baudement, rapporteur désigné,
vétérinaire, sur l'emploi de chemises de laine pour la conservation du lait. Un membre dit qu'il n'y a rien d'extraordinaire que la laine, en retardant la transmission de la chaleur, conserve le lait ; on l'emploie à plusieurs usages analogues et on s'en sert même pour conserver la glace. M. Robinet fait observer que M. Charlier déclare, dans sa note, ne faire usage de ces enveloppes que depuis une quinzaine de jours ; dès lors il pense qu'il conviendrait d'attendre le résultat d'une pratique plus prolongée. — Cette observation obtient l'assentiment de la Société; on attendra le résultat d'un plus long usage des enveloppes de M. Charlier pour statuer sur sa communication. Reprise de la question des dégâts causés par la grêle et des moyens d'y remédier. La commission rentre en séance ; elle annonce qu'elle a délibéré, et que les bases du rapport sont arrêtées. M. Baudement, rapporteur désigné, donne un aperçu des principaux points résolus par la commission en réponse aux questions posées. Il s'agissait surtout, dit l'honorable membre, de savoir quel parti on pourrait tirer des Blés qui ont été hachés, mutilés par la grêle, et par quelles cultures d'un produit rapide on pourrait suppléer aux récoltes perdues. M. Baudement fait connaître, à cet égard, les conclusions adoptées par la commission, et qui seront reproduites dans le rapport. M. Payen signale un point qui lui paraît avoir été omis dans l'exposé des délibérations de la commission, ce serait d'indiquer les moyens de tirer parti des fourrages vasiés que l'on peut assainir, après la dessiccation, par le battage au fléau, puis en les hachant et en les soumettant à un blutage énergique. Plusieurs membres signalent quelques plantes qu'il conviendrait d'ajouter à celles recommandées par la commission comme susceptibles d'être ensemencées utilement pour suppléer au manque de paille et de fourrages. M. Bourgeois indique la Moutarde blanche ; M. Pépin, le Rutabaga ; M. de Mornay, dans les bonnes terres, le Maïs en vert comme fourrage; M. Bella, le Moha de Hongrie ; M. Darblay, les Betteraves, qu'on peut, dit-il, faire consommer en vert comme fourrage, même quand la
perdues. M. Baudement fait connaître, à cet égard, les conclusions adoptées par la commission, et qui seront reproduites dans le rapport. M. Payen signale un point qui lui paraît avoir été omis dans l'exposé des délibérations de la commission, ce serait d'indiquer les moyens de tirer parti des fourrages vasiés que l'on peut assainir, après la dessiccation, par le battage au fléau, puis en les hachant et en les soumettant à un blutage énergique. Plusieurs membres signalent quelques plantes qu'il conviendrait d'ajouter à celles recommandées par la commission comme susceptibles d'être ensemencées utilement pour suppléer au manque de paille et de fourrages. M. Bourgeois indique la Moutarde blanche ; M. Pépin, le Rutabaga ; M. de Mornay, dans les bonnes terres, le Maïs en vert comme fourrage; M. Bella, le Moha de Hongrie ; M. Darblay, les Betteraves, qu'on peut, dit-il, faire consommer en vert comme fourrage, même quand la racine n'est pas entièrement développée. L'honorable président recommande de hâter le plus possible la germination de la graine, par exemple en la faisant tremper douze à vingt-quatre heures, surtout dans le cas où la terre serait assez humide au moment de l'ensemencement. M. le président prie M. Moll de se joindre à M. Baudement pour la rédaction du rapport ; une copie, signée par les membres du bureau, en sera envoyée tout de suite au correspondant dont la lettre a été communiquée. M. Pépin, au nom d'une commission, lit un rapport sur les collections de graines que la Société d'agriculture de l'État de New-York a données à la Société par l'intermédiaire de M. Vattemare. M. le rapporteur communique la nomenclature de cette collection, qui se compose des meilleures espèces et variétés de céréales cultivées aux États-Unis, de quelques autres graminées, de légumineuses, etc. Ces graines ont été distribuées entre MM. Moll, Vilmorin et Bella, qui sont priés de vouloir bien, l'année prochaine, rendre compte des résultats plus ou moins avantageux qu'on pourrait en attendre, pour notre agriculture, au point de vue économique ou industriel. M. le président remercie M. Pépin de la communication de ce rapport. M. Payen entretient la
joindre à M. Baudement pour la rédaction du rapport ; une copie, signée par les membres du bureau, en sera envoyée tout de suite au correspondant dont la lettre a été communiquée. M. Pépin, au nom d'une commission, lit un rapport sur les collections de graines que la Société d'agriculture de l'État de New-York a données à la Société par l'intermédiaire de M. Vattemare. M. le rapporteur communique la nomenclature de cette collection, qui se compose des meilleures espèces et variétés de céréales cultivées aux États-Unis, de quelques autres graminées, de légumineuses, etc. Ces graines ont été distribuées entre MM. Moll, Vilmorin et Bella, qui sont priés de vouloir bien, l'année prochaine, rendre compte des résultats plus ou moins avantageux qu'on pourrait en attendre, pour notre agriculture, au point de vue économique ou industriel. M. le président remercie M. Pépin de la communication de ce rapport. M. Payen entretient la Société des circonstances particulières et peu favorables à la culture que présente une terre de Misy, près Montereau. Cette terre, très peu perméable à l'eau, la laisse infiltrer si lentement, que la végétation se trouve fort entravée malgré tous les soins de culture et l'emploi d'abondants engrais. M. Seguier, en communiquant ces faits à M. Payen, l'a prié d'en rechercher la cause ainsi que les moyens d'y remédier. Les échantillons ont, en effet, présenté les caractères en question après quelques essais, et, ayant constaté que cette terre contenait des proportions suffisantes de carbonate de chaux, M. Payen a reconnu l'utilité que pourraient offrir certaines additions. Quand on mélange cette terre avec 12 à 15 pour cent de son poids de poudre de charbon de bois ou de tourbe, la filtration de l'eau s'opère très rapidement. Le poudre de charbon de tourbe a paru préférable. Un mélange avec 10 ou 12 centièmes des mêmes terres calcinées filtre très bien. Il pourrait donc être avantageux de soumettre, dans ces proportions, une partie de la terre à l'écobuage. Avant de transmettre ce renseignement à M. Seguier, M. Payen désirerait savoir de ses collègues s'il y aurait quelque chose de mieux à faire en
communiquant ces faits à M. Payen, l'a prié d'en rechercher la cause ainsi que les moyens d'y remédier. Les échantillons ont, en effet, présenté les caractères en question après quelques essais, et, ayant constaté que cette terre contenait des proportions suffisantes de carbonate de chaux, M. Payen a reconnu l'utilité que pourraient offrir certaines additions. Quand on mélange cette terre avec 12 à 15 pour cent de son poids de poudre de charbon de bois ou de tourbe, la filtration de l'eau s'opère très rapidement. Le poudre de charbon de tourbe a paru préférable. Un mélange avec 10 ou 12 centièmes des mêmes terres calcinées filtre très bien. Il pourrait donc être avantageux de soumettre, dans ces proportions, une partie de la terre à l'écobuage. Avant de transmettre ce renseignement à M. Seguier, M. Payen désirerait savoir de ses collègues s'il y aurait quelque chose de mieux à faire en pareille occurrence. M. Dailly aurait conseillé, dans le même but, l'emploi de la marne calcaire, si cette terre eût été purement argileuse ou n'eût contenu que des proportions insuffisantes de carbonate de chaux ; mais, en ayant égard à l'état des choses sur ce point, il ne voit rien de mieux que l'écobuage. M. le secrétaire perpétuel fait part à la Société d'une observation qu'il tient de M. le maréchal Vaillant, c'est qu'il serait fort à désirer que l'on pût procurer aux agriculteurs les moyens de connaître les animaux et insectes utiles et nuisibles à l'agriculture, afin d'éviter les fréquentes méprises qui portent les cultivateurs tantôt à détruire des animaux qui leur viendraient en aide en faisant la chasse aux insectes nuisibles, tantôt à négliger les moyens d'empêcher la multiplication de certains animaux réellement nuisibles. Pour éclairer à cet égard les cultivateurs, ajoute M. Payen, il importerait de publier de petits ouvrages spéciaux sur la matière, et surtout de les accompagner de figures coloriées, de nature à faire aisément reconnaître les animaux en question. Cette proposition étant appuyée, l'examen en est renvoyé à la section d'histoire naturelle. SÉANCE DU 8 JUILLET 1857. Présidence de M. Darblay aîné. CORRESPONDANCE, COMMUNICATIONS DES
mieux que l'écobuage. M. le secrétaire perpétuel fait part à la Société d'une observation qu'il tient de M. le maréchal Vaillant, c'est qu'il serait fort à désirer que l'on pût procurer aux agriculteurs les moyens de connaître les animaux et insectes utiles et nuisibles à l'agriculture, afin d'éviter les fréquentes méprises qui portent les cultivateurs tantôt à détruire des animaux qui leur viendraient en aide en faisant la chasse aux insectes nuisibles, tantôt à négliger les moyens d'empêcher la multiplication de certains animaux réellement nuisibles. Pour éclairer à cet égard les cultivateurs, ajoute M. Payen, il importerait de publier de petits ouvrages spéciaux sur la matière, et surtout de les accompagner de figures coloriées, de nature à faire aisément reconnaître les animaux en question. Cette proposition étant appuyée, l'examen en est renvoyé à la section d'histoire naturelle. SÉANCE DU 8 JUILLET 1857. Présidence de M. Darblay aîné. CORRESPONDANCE, COMMUNICATIONS DES MEMBRES OU CORRESPONDANTS ET DISCUSSION. Correspondance manuscrite. M. Loiset, membre correspondant du département du Nord, adresse une notice sur les désastres occasionnés dans les semis de Betteraves de l'arrondissement de Lille, en 1857, par les larves du Silpha opaca (bouclier opaque). — Renvoyé à M. Milne-Edwards. M. Isidore Pierre, membre correspondant du Calvados, envoie une notice sur une variété de Fèves très prolifique, introduite depuis cinq ou six ans dans le département, et qu'il aurait améliorée graduellement sous le rapport du rendement total et du volume des graines. Il fait déposer sur le bureau un échantillon de ces Fèves à divers états de développement. Renvoyé à la section des cultures spéciales. M. Pommier dit qu'en accusant réception de cet envoi à M. Isidore Pierre il serait bon de l'engager à donner des renseignements sur la situation des Colzas, récolte très importante pour le département du Calvados. M. Querret, membre correspondant du Finistère, adresse plusieurs documents sur diverses questions agricoles et économiques, la bonification des Froments en Espagne, le compte rendu des mesures prises par la Société d'agriculture de Morlaix pour la propagation des machines à battre, etc. — Renvoyé aux deux sections de grande culture et d'économie de statistique et