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et agriculture de Lille. — De la Société vétérinaire du Calvados. — De la Société d'agriculture d'Angers. — De la Société de physique de Genève. sur l'hygiène et la médecine vétérinaires. In-8 (ministère de la guerre). MONITEUR agricole de la propriété. — des comices agricoles. MUSÉE AGRICOLE, Clermont (Oise). P. PROGRÈS manufacturier (le), journal spécial des grandes industries, par M. de l'Isle de Sales. R. RECUEIL des travaux de la Société d'agriculture de l'Eure. — Encyclopédique d'agriculture. — De médecine vétérinaire pratique. RÉFORME AGRICOLE, par Nérée-Boubée. REVUE coloniale. REVUE horticole. REVUE DES BEAUX-ARTS, par Pigeory. S. SENTINELLE DES CAMPAGNES. SOCIÉTÉ d'agriculture d'Alger. — Libre d'agriculture du Gard (Bulletins). — D'agriculture de Saint-Marcellin. — Philanthropique (annuaire de la). — Centrale d'agriculture de la Loire-Inférieure. — D'agriculture de Caen (extrait des séances de la). U. UTILE (l') et l'agréable. Recueils et ouvrages anglais et américains. FARMER'S MAGAZINE (the). London, in-8. GARDENER'S CHRONICLE (the). London, in-4. THE JOURNAL of the royal agricultural Society of England. London, in-8. TRANSACTIONS of the New-York State agricultural Society. Albany, 1856, in-8. Et maintenant, messieurs, vous allez connaître les motifs des trente récompenses décernées aujourd'hui pour de remarquables améliorations agricoles provoquées par les programmes de nos concours. En entendant proclamer les noms et les succès de nos lauréats, vous comprendrez sans peine que, cette année encore, la Société impériale et centrale d'agriculture est heureuse de voir tant de zèle éclairé répondre à son appel et lui faciliter l'accomplissement de sa haute mission. PRIX DÉCERNÉS DANS LA SÉANCE. M. ROBINET présente les conclusions suivantes : Nous vous avons rendu compte des améliorations remarquables que M. Caïl a apportées à son domaine des Plants, département de la Charente. Vous avez pensé que de tels travaux méritaient une de vos plus hautes récompenses, et vous avez décerné à M. Caïl votre grande médaille d'or. M. MOLL présente les conclusions suivantes : Votre commission a été heureuse d'avoir à vous entretenir de ce qu'elle a vu dans sa visite à la propriété de M. Thiac située commune de Puyréaux, canton de Mansle, arrondissement de Ruffec (Charente). M. Thiac, suivant, en cela, le
entendant proclamer les noms et les succès de nos lauréats, vous comprendrez sans peine que, cette année encore, la Société impériale et centrale d'agriculture est heureuse de voir tant de zèle éclairé répondre à son appel et lui faciliter l'accomplissement de sa haute mission. PRIX DÉCERNÉS DANS LA SÉANCE. M. ROBINET présente les conclusions suivantes : Nous vous avons rendu compte des améliorations remarquables que M. Caïl a apportées à son domaine des Plants, département de la Charente. Vous avez pensé que de tels travaux méritaient une de vos plus hautes récompenses, et vous avez décerné à M. Caïl votre grande médaille d'or. M. MOLL présente les conclusions suivantes : Votre commission a été heureuse d'avoir à vous entretenir de ce qu'elle a vu dans sa visite à la propriété de M. Thiac située commune de Puyréaux, canton de Mansle, arrondissement de Ruffec (Charente). M. Thiac, suivant, en cela, le bon exemple de tant d'hommes de bien, a acheté, il y a environ douze ans, dans son pays natal, une propriété de 150 hectares, avec l'intention d'y introduire toutes les améliorations dont elle serait susceptible, dans l'intérêt de la contrée, où l'état de l'agriculture laisse beaucoup à désirer. Nous vous avons entretenus, dans un rapport circonstancié, des intéressants travaux qu'il a exécutés avec un zèle remarquable, pour élever l'eau à l'aide d'une pompe à manège, pour utiliser les purins, pour améliorer la culture de la Vigne, etc. Vous avez pensé, messieurs, qu'il y aurait lieu, dans quelques années, de recueillir de nouveaux renseignements sur les résultats donnés par la belle et utile entreprise de M. Thiac ; mais, en attendant, vous avez accordé, comme témoignage de votre haute approbation, à ce propagateur intelligent et zélé du progrès agricole, votre médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres. M. le comte DE KERGORLAY présente les conclusions suivantes : Nous vous avons rendu compte des améliorations importantes que M. le marquis de Talhouet a exécutées sur son domaine du Lude, département de la Sarthe, et, sur la proposition que nous avons eu l'honneur de vous faire au nom d'une commission, vous avez cru
avons entretenus, dans un rapport circonstancié, des intéressants travaux qu'il a exécutés avec un zèle remarquable, pour élever l'eau à l'aide d'une pompe à manège, pour utiliser les purins, pour améliorer la culture de la Vigne, etc. Vous avez pensé, messieurs, qu'il y aurait lieu, dans quelques années, de recueillir de nouveaux renseignements sur les résultats donnés par la belle et utile entreprise de M. Thiac ; mais, en attendant, vous avez accordé, comme témoignage de votre haute approbation, à ce propagateur intelligent et zélé du progrès agricole, votre médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres. M. le comte DE KERGORLAY présente les conclusions suivantes : Nous vous avons rendu compte des améliorations importantes que M. le marquis de Talhouet a exécutées sur son domaine du Lude, département de la Sarthe, et, sur la proposition que nous avons eu l'honneur de vous faire au nom d'une commission, vous avez cru devoir décerner à ce propriétaire si zélé pour le progrès votre grande médaille d'or. Nous vous avons entretenus, en même temps, du concours éclairé et actif que M. Harel, agent irrigateur du département de la Sarthe, avait apporté à M. de Talhouet pour la réalisation des nombreux perfectionnements que ce dernier a introduits dans sa vaste exploitation agricole. Vous avez pensé que le zèle et le dévouement de M. Harel lui donnaient des titres à une de vos récompenses; en conséquence, vous lui avez accordé une médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres. M. TIBURCE CRESPEL présente les conclusions suivantes : M. Gouvion-Deroy a été un des premiers à adopter cette méthode importante, qui consiste dans une grande amélioration des semences. Il a rendu, par ce fait, un service signalé à l'agriculture de son département, le plus avancé dans la voie du progrès. Vous avez pensé, messieurs, qu'une distinction lui était bien due pour les soins qu'il a apportés dans ces expériences bien constatées de quinze années couronnées d'un beau succès, dont il n'a pas voulu conserver l'avantage pour lui seul, qu'il a fait bien connaître et publier afin que tous pussent en profiter ; en conséquence, sur la proposition
dernier a introduits dans sa vaste exploitation agricole. Vous avez pensé que le zèle et le dévouement de M. Harel lui donnaient des titres à une de vos récompenses; en conséquence, vous lui avez accordé une médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres. M. TIBURCE CRESPEL présente les conclusions suivantes : M. Gouvion-Deroy a été un des premiers à adopter cette méthode importante, qui consiste dans une grande amélioration des semences. Il a rendu, par ce fait, un service signalé à l'agriculture de son département, le plus avancé dans la voie du progrès. Vous avez pensé, messieurs, qu'une distinction lui était bien due pour les soins qu'il a apportés dans ces expériences bien constatées de quinze années couronnées d'un beau succès, dont il n'a pas voulu conserver l'avantage pour lui seul, qu'il a fait bien connaître et publier afin que tous pussent en profiter ; en conséquence, sur la proposition de votre section de grande culture, vous avez décerné à M. Gouvion-Deroy une médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres. M. le comte DE TRACY présente les conclusions suivantes : Le travail de M. Lebel sur les produits, pendant onze années, de la ferme de Bechelbronn, est intéressant; les renseignements et les observations consignés dans cette brochure sont nets, clairs et substantiels. Dans l'intérêt des véritables cultivateurs, il serait fort à désirer que l'exemple de M. Lebel eût des imitateurs; on aurait ainsi des données certaines sur le véritable produit des récoltes dans les différentes localités. La section a émis l'avis qu'il y avait lieu d'accorder, à M. Lebel, pour ce travail exécuté avec un soin remarquable, une médaille d'or d'Olivier de Serres, et la Société a bien voulu accueillir cette proposition. M. BOUCHARDAT présente les conclusions suivantes : Aucun de vous, messieurs, n'a perdu le souvenir du rapport de notre honorable vice-président, M. Chevreul, sur la collection des Vignes de la Dorée et sur l'Ampélographie de M. le comte Odart, ouvrage dans lequel sont consignés les résultats de tant de belles observations. Vous avez pensé que les travaux si dignes d'intérêt de ce vénérable viticulteur méritaient une haute récompense,
et les observations consignés dans cette brochure sont nets, clairs et substantiels. Dans l'intérêt des véritables cultivateurs, il serait fort à désirer que l'exemple de M. Lebel eût des imitateurs; on aurait ainsi des données certaines sur le véritable produit des récoltes dans les différentes localités. La section a émis l'avis qu'il y avait lieu d'accorder, à M. Lebel, pour ce travail exécuté avec un soin remarquable, une médaille d'or d'Olivier de Serres, et la Société a bien voulu accueillir cette proposition. M. BOUCHARDAT présente les conclusions suivantes : Aucun de vous, messieurs, n'a perdu le souvenir du rapport de notre honorable vice-président, M. Chevreul, sur la collection des Vignes de la Dorée et sur l'Ampélographie de M. le comte Odart, ouvrage dans lequel sont consignés les résultats de tant de belles observations. Vous avez pensé que les travaux si dignes d'intérêt de ce vénérable viticulteur méritaient une haute récompense, et, sur la proposition de votre section des cultures spéciales, vous lui avez décerné par acclamation, à l'unanimité, votre grande médaille d'or. M. Guillory aîné, président de la Société industrielle d'Angers, s'est livré, depuis plus de quinze années, à des expériences comparatives sur la culture de douze espèces de cépages dans le but d'arriver à une acclimatation susceptible d'apporter des éléments d'amélioration des vignobles de Maine-et-Loire. Le comité d'œnologie de ce département a constaté que M. Guillory a fait distribuer à des propriétaires du pays près de quarante mille crossettes des cépages sur lesquels ont porté ses expériences. De tels travaux ont dû fixer l'attention de votre section des cultures spéciales ; elle vous a proposé de décerner à M. Guillory aîné une médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres, et vous avez bien voulu accueillir cette proposition. M. PÉPIN présente les conclusions suivantes : Vous avez renvoyé, messieurs, à votre section des cultures spéciales un mémoire de M. Mourgues, de Souillac, sur la culture du Tabac. Ce travail lui a paru être très-complet et présenter des notions d'un grand intérêt local. Aussi, sur le rapport favorable que nous avons eu l'honneur de vous présenter en son nom, avez-vous décidé
dans le but d'arriver à une acclimatation susceptible d'apporter des éléments d'amélioration des vignobles de Maine-et-Loire. Le comité d'œnologie de ce département a constaté que M. Guillory a fait distribuer à des propriétaires du pays près de quarante mille crossettes des cépages sur lesquels ont porté ses expériences. De tels travaux ont dû fixer l'attention de votre section des cultures spéciales ; elle vous a proposé de décerner à M. Guillory aîné une médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres, et vous avez bien voulu accueillir cette proposition. M. PÉPIN présente les conclusions suivantes : Vous avez renvoyé, messieurs, à votre section des cultures spéciales un mémoire de M. Mourgues, de Souillac, sur la culture du Tabac. Ce travail lui a paru être très-complet et présenter des notions d'un grand intérêt local. Aussi, sur le rapport favorable que nous avons eu l'honneur de vous présenter en son nom, avez-vous décidé qu'une médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres serait décernée à M. Mourgues. M. Jacques, ex-jardinier en chef du domaine de Neuilly et membre correspondant de la Société, a obtenu d'une plante spontanée à l'Europe, le Cerfeuil bulbeux, des racines du poids de 130 à 136 grammes. C'est en 1845 que cet horticulteur a commencé ses expériences à ce sujet. Il est parvenu, par son zèle éclairé, à obtenir de cette plante des racines très-féculentes et nutritives. Les membres de votre section des cultures spéciales, ayant apprécié les efforts persévérants de M. Jacques, ont demandé qu'une médaille d'argent lui fût décernée dans votre séance générale, et vous avez accueilli cette proposition. M. DAILLY présente les conclusions suivantes : M. Gomart, notre correspondant, secrétaire général du comice agricole de Saint-Quentin, vous a adressé un mémoire très remarquable dans lequel il combat, par des chiffres et de bonnes raisons, le préjugé, assez généralement répandu parmi les classes étrangères aux questions agricoles, que la culture de la Betterave nuit à la production du Blé. Il démontre le rôle heureux que doit jouer la culture de la Betterave dans les assolements en devenant un moyen de tenir le sol dans un état extrême de
que cet horticulteur a commencé ses expériences à ce sujet. Il est parvenu, par son zèle éclairé, à obtenir de cette plante des racines très-féculentes et nutritives. Les membres de votre section des cultures spéciales, ayant apprécié les efforts persévérants de M. Jacques, ont demandé qu'une médaille d'argent lui fût décernée dans votre séance générale, et vous avez accueilli cette proposition. M. DAILLY présente les conclusions suivantes : M. Gomart, notre correspondant, secrétaire général du comice agricole de Saint-Quentin, vous a adressé un mémoire très remarquable dans lequel il combat, par des chiffres et de bonnes raisons, le préjugé, assez généralement répandu parmi les classes étrangères aux questions agricoles, que la culture de la Betterave nuit à la production du Blé. Il démontre le rôle heureux que doit jouer la culture de la Betterave dans les assolements en devenant un moyen de tenir le sol dans un état extrême de propreté, et en rendant facile la succession de récoltes complètement différentes de leur nature. Sur la proposition de votre section de grande culture, vous avez décidé qu'une médaille d'argent serait accordée à M. Gomart pour l'envoi de ce travail qui vous a paru servir puissamment la cause agricole. M. Heuzé, ancien élève de Grand-Jouan, professeur à l'institut agronomique de Grignon, auteur d'un cours d'agriculture pratique, a déposé un volume intitulé, Plantes fourragères, dont il a demandé l'examen. Cet ouvrage a été renvoyé à la section de grande culture, qui a eu l'honneur de vous rendre compte de l'opinion qu'elle s'est formée. C'est un travail très didactique, destiné à faire connaître toutes les plantes fourragères cultivées en France et en Europe, spécifiant bien les natures de terre qui conviennent à chacune d'elles, les quantités de fumier que leur végétation peut absorber, et conséquemment celles qu'il faut donner à la terre qui doit les produire. Toutes ces assertions sont appuyées de l'autorité des maîtres les plus accrédités, ou résultent des propres observations de l'auteur. Votre section de grande culture a pensé que vous aviez à récompenser le service que M. Heuzé vient de rendre aujourd'hui aux cultivateurs en leur communiquant, dans son
ancien élève de Grand-Jouan, professeur à l'institut agronomique de Grignon, auteur d'un cours d'agriculture pratique, a déposé un volume intitulé, Plantes fourragères, dont il a demandé l'examen. Cet ouvrage a été renvoyé à la section de grande culture, qui a eu l'honneur de vous rendre compte de l'opinion qu'elle s'est formée. C'est un travail très didactique, destiné à faire connaître toutes les plantes fourragères cultivées en France et en Europe, spécifiant bien les natures de terre qui conviennent à chacune d'elles, les quantités de fumier que leur végétation peut absorber, et conséquemment celles qu'il faut donner à la terre qui doit les produire. Toutes ces assertions sont appuyées de l'autorité des maîtres les plus accrédités, ou résultent des propres observations de l'auteur. Votre section de grande culture a pensé que vous aviez à récompenser le service que M. Heuzé vient de rendre aujourd'hui aux cultivateurs en leur communiquant, dans son livre des Plantes fourragères, le résultat de ses observations et de ses recherches; elle a eu, en conséquence, l'honneur de vous proposer d'accorder à M. Heuzé, pour cet ouvrage, la médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres, et vous avez bien voulu accueillir cette proposition. M. DELAFOND présente les conclusions suivantes : M. Goubaux, professeur d'anatomie et de physiologie à l'école impériale vétérinaire d'Alfort, vous a adressé, messieurs, deux mémoires étendus sur l'économie des bêtes à laine. Le premier traite successivement des caractères qui peuvent faire constater l'état de santé ou de maladie des troupeaux, des maniements, du suif et de la graisse, etc. Dans le second, l'auteur traite du rendement des bêtes à laine; ce dernier travail renferme des tableaux très bien faits et des détails circonstanciés. Les documents nombreux renfermés dans ces deux mémoires sont importants et d'un grand intérêt. Aussi avez-vous décidé, sur le rapport favorable que j'ai eu l'honneur de vous présenter au nom de la section d'économie des animaux, qu'une médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres serait accordée à M. Goubaux, et que son travail serait inséré dans les Mémoires. Vous avez reçu de M. Bartin, vétérinaire, à Ambert, un mémoire sur les bêtes
suivantes : M. Goubaux, professeur d'anatomie et de physiologie à l'école impériale vétérinaire d'Alfort, vous a adressé, messieurs, deux mémoires étendus sur l'économie des bêtes à laine. Le premier traite successivement des caractères qui peuvent faire constater l'état de santé ou de maladie des troupeaux, des maniements, du suif et de la graisse, etc. Dans le second, l'auteur traite du rendement des bêtes à laine; ce dernier travail renferme des tableaux très bien faits et des détails circonstanciés. Les documents nombreux renfermés dans ces deux mémoires sont importants et d'un grand intérêt. Aussi avez-vous décidé, sur le rapport favorable que j'ai eu l'honneur de vous présenter au nom de la section d'économie des animaux, qu'une médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres serait accordée à M. Goubaux, et que son travail serait inséré dans les Mémoires. Vous avez reçu de M. Bartin, vétérinaire, à Ambert, un mémoire sur les bêtes bovines du Puy-de-Dôme, et notamment sur la race qui est élevée dans les cantons d'Ambert, de Saint-Anthème et d'Olliergues ou de la partie ouest des monts qui s'étendent de la Dore à la lisière du département de la Loire. L'auteur trace les caractères particuliers de la race et fait connaître les rendements moyens en lait, beurre et fromage. Il donne des détails circonstanciés et intéressants sur l'alimentation, la stabulation, et sur les perfectionnements que la race a subis par un choix judicieux des meilleurs reproducteurs mâles et femelles. La Société, considérant l'importance et l'utilité du mémoire précis, substantiel et bien présenté dû à M. Bartin, lui a accordé sa médaille d'argent. M. NADAULT DE BUFFON lit un rapport concernant les travaux de drainage exécutés par M. le baron de Rothschild sur son domaine de Ferrières. La section de mécanique agricole et des irrigations a proposé de décerner à M. de Rothschild la grande médaille d'or, en considération de ce qu'il a été, en France, le premier propriétaire qui ait appliqué sur une grande échelle le drainage à l'aide de tuyaux de poterie. Cette proposition a été adoptée. M. Jacquemart, à Quessy (Aisne), a également exécuté des travaux de drainage que
les rendements moyens en lait, beurre et fromage. Il donne des détails circonstanciés et intéressants sur l'alimentation, la stabulation, et sur les perfectionnements que la race a subis par un choix judicieux des meilleurs reproducteurs mâles et femelles. La Société, considérant l'importance et l'utilité du mémoire précis, substantiel et bien présenté dû à M. Bartin, lui a accordé sa médaille d'argent. M. NADAULT DE BUFFON lit un rapport concernant les travaux de drainage exécutés par M. le baron de Rothschild sur son domaine de Ferrières. La section de mécanique agricole et des irrigations a proposé de décerner à M. de Rothschild la grande médaille d'or, en considération de ce qu'il a été, en France, le premier propriétaire qui ait appliqué sur une grande échelle le drainage à l'aide de tuyaux de poterie. Cette proposition a été adoptée. M. Jacquemart, à Quessy (Aisne), a également exécuté des travaux de drainage que la section a jugés dignes d'attention. Cette entreprise, remarquable à plusieurs titres, doit être surtout signalée comme une des principales applications, faites en France, du drainage profond, avec des tranchées de 1m,40 à 1m,60, distantes entre elles de 10m,20 et 25 mètres. L'auteur de cette opération a procédé, d'ailleurs, d'une manière expérimentale et est arrivé ainsi à se rendre un compte précis des avantages incontestables que présentent les tranchées profondes partout où l'on peut les adopter. La Société, convaincue de l'utilité des recherches dirigées dans ce sens et appréciant, en même temps, les utiles résultats des travaux de M. F. Jacquemart, a accordé à cet agriculteur une médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres. M. COMBES présente les conclusions suivantes : M. Chaubard, ancien conducteur des ponts et chaussées, à Moissac, est l'auteur d'une vanne qu'il appelle auto-régulatrice, qui a pour objet de maintenir sensiblement constant le niveau de l'eau dans les biefs des usines ou des canaux de navigation, sans l'intervention de l'usinier ou de l'éclusier, et par le seul jeu de la vanne déterminé par les plus petites variations du niveau de l'eau. La Société a compris toute l'importance, pour les irrigations et l'agriculture en général, aussi bien
manière expérimentale et est arrivé ainsi à se rendre un compte précis des avantages incontestables que présentent les tranchées profondes partout où l'on peut les adopter. La Société, convaincue de l'utilité des recherches dirigées dans ce sens et appréciant, en même temps, les utiles résultats des travaux de M. F. Jacquemart, a accordé à cet agriculteur une médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres. M. COMBES présente les conclusions suivantes : M. Chaubard, ancien conducteur des ponts et chaussées, à Moissac, est l'auteur d'une vanne qu'il appelle auto-régulatrice, qui a pour objet de maintenir sensiblement constant le niveau de l'eau dans les biefs des usines ou des canaux de navigation, sans l'intervention de l'usinier ou de l'éclusier, et par le seul jeu de la vanne déterminé par les plus petites variations du niveau de l'eau. La Société a compris toute l'importance, pour les irrigations et l'agriculture en général, aussi bien que pour les canaux de navigation et les usines mues par des cours d'eau, des questions que ce constructeur paraît avoir heureusement résolues. La section de mécanique agricole et des irrigations a eu l'honneur de vous présenter, à ce sujet, un rapport circonstancié, et vous avez bien voulu accueillir la proposition qu'elle vous a faite de décerner à M. Chaubard une médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres. GUÉRIN-MÉNEVILLE présente les conclusions suivantes : La Société a reçu du docteur Ulcoq, grand propriétaire à l'île Maurice, un remarquable travail ayant pour titre, Rapport sur le tarantule de la Canne, insecte qui est un véritable fléau pour les pays où la Canne à sucre est cultivée. Il résulte de ce beau travail, dû à une commission composée de MM. W. Bojer, président, Tropier, secrétaire, C. Wiéhé, Ed. de Chazal et Brownrigg, que cet insecte a détruit jusqu'au tiers de la récolte dans certaines localités ; aussi le gouverneur de l'île a-t-il institué un prix de 2,000 livres (50,000 fr.) pour récompenser celui qui découvrirait un remède contre ce fléau. La section d'histoire naturelle agricole a pensé qu'il serait difficile d'en trouver de plus efficaces et de plus pratiques à la fois