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fabriqué une pompe hydraulique à main, destinée à presser le raisin, et servant encore à éprouver les chaudières à vapeur. Enfin, pour compléter le rapport si consciencieux de M. Bussière, il faut ajouter qu'il existait dans la classe 53 (mécanique générale), des pompes d'incendie pour les sapeurs-pompiers de Paris, vrais chefs-d'œuvre du genre ; — une énorme chaudière à vapeur surnuméraire, avec des bouillons en tôle d'acier fondu ; — une machine à vapeur horizontale pouvant fonctionner avec ou sans condensation ; — des chaudières soudées ; — d'autres sans rivures ; — Notre délégué recommande un aspirateur centrifuge pour séchoirs, buanderies, etc. ; — des flotteurs indicateurs magnétiques du niveau de l'eau dans les chaudières à vapeur, et d'autres plus simples. Comme fondeur, M. Bussière n'a pas vu à l'Exposition de chef-d'œuvre plus complet que celui de M. Ganin, de Paris, représentant un pied d'arbre avec ses branches enfouillées et couvrant un nid d'oiseaux, le tout coulé d'une seule pièce en bronze, et d'un fini parfait. Les ouvriers étrangers, suivant M. Bussière, ont mérité une mention honorable pour leurs progrès dans l'art du fondeur, celui de la mécanique, et de la fabrication des pompes. En terminant ce compte-rendu, je ne puis m'empêcher de exprimer le regret de n'avoir pu consulter les représentants de plusieurs autres industries locales, telles que la tannerie, la poterie, — les bois et leur conservation, etc. Nous eussions sans doute obtenu, par eux, des détails intéressants sur les procédés nouveaux employés dans ces différentes industries et les perfectionnements dont elles sont l'objet. Je me hasarderai à vous dire quelques mots de la machine à écorcer pour les tanneries. Celle que j'ai vue à Paris me paraît destinée à rendre de grands services. M. Maître a imaginé une machine au moyen de laquelle on peut écorcer le bois en tout temps. C'est une simple chaudière d'où s'échappent des tubes qui conduisent la vapeur dans des récipients en forme de tonneaux contenant des bûches à écorcer. — Après une demi-heure d'étuvage, l'écorce de ces bûches se gonfle sous l'action de la vapeur et se détache avec facilité.
ne puis m'empêcher de exprimer le regret de n'avoir pu consulter les représentants de plusieurs autres industries locales, telles que la tannerie, la poterie, — les bois et leur conservation, etc. Nous eussions sans doute obtenu, par eux, des détails intéressants sur les procédés nouveaux employés dans ces différentes industries et les perfectionnements dont elles sont l'objet. Je me hasarderai à vous dire quelques mots de la machine à écorcer pour les tanneries. Celle que j'ai vue à Paris me paraît destinée à rendre de grands services. M. Maître a imaginé une machine au moyen de laquelle on peut écorcer le bois en tout temps. C'est une simple chaudière d'où s'échappent des tubes qui conduisent la vapeur dans des récipients en forme de tonneaux contenant des bûches à écorcer. — Après une demi-heure d'étuvage, l'écorce de ces bûches se gonfle sous l'action de la vapeur et se détache avec facilité. On pourra donc bientôt exploiter les coupes de bois à tanner même pendant l'hiver. Quant aux procédés en usage pour conserver les bois, le plus répandu et le plus complet paraît être d'injecter le tissu ligneux d'un liquide antiseptique tel que la créosote ou le sulfate de cuivre. — La manière dont l'injection est pratiquée forme seule la différence, selon l'essence du bois et l'usage auquel on le destine. Et pour les bois eux-mêmes, Messieurs, je dois vous dire qu'il y avait, cette année, à l'Exposition universelle, de très belles collections de bois bruts et polis, de nuances diverses, matériaux propres à faire nos meubles, nos maisons et nos vaisseaux. Si l'un de nos délégués avait étudié plus particulièrement cette partie importante, nous eussions peut-être appris quelques particularités sur leur provenance et les prix auxquels on peut se les procurer. M. Gonvert, en raison de ses connaissances spéciales, aurait pu nous renseigner sur la famille naturelle des bois de sapin et autres de nos montagnes du Bugey, et sur les usages et l'importance commerciale des arbres étrangers. Nous connaissons déjà, certains bois baptisés de noms français de fantaisie : bois de rose, de violette, de jasmin, etc. Le Caroubier, qui
manière dont l'injection est pratiquée forme seule la différence, selon l'essence du bois et l'usage auquel on le destine. Et pour les bois eux-mêmes, Messieurs, je dois vous dire qu'il y avait, cette année, à l'Exposition universelle, de très belles collections de bois bruts et polis, de nuances diverses, matériaux propres à faire nos meubles, nos maisons et nos vaisseaux. Si l'un de nos délégués avait étudié plus particulièrement cette partie importante, nous eussions peut-être appris quelques particularités sur leur provenance et les prix auxquels on peut se les procurer. M. Gonvert, en raison de ses connaissances spéciales, aurait pu nous renseigner sur la famille naturelle des bois de sapin et autres de nos montagnes du Bugey, et sur les usages et l'importance commerciale des arbres étrangers. Nous connaissons déjà, certains bois baptisés de noms français de fantaisie : bois de rose, de violette, de jasmin, etc. Le Caroubier, qui vient de l'Uruguay, propre au chauffage et à la menuiserie. — Le Quebracho, employé pour le charronnage. — Le Lapacho, bois compact très lourd, un peu rougeâtre, employé pour l'ébénisterie. Pour les constructions navales on aurait pu citer le Cedre du Brésil et de la Guyane, dont les bois sont incorruptibles; le Morro, dont l'écorce peut servir aux tanneries, et dont la graine est un remède employé par les Indiens contre la dysenterie; On nous eût parlé sans doute de l'Acajou et de l'Érable, l'arbre national par excellence du Canada; on nous eût rappelé que toutes les espèces durables (blanc, rouge, jaune), sont propres aux constructions comme à la menuiserie et aux meubles; mais, aussi, on nous eût appris que le plus singulier de ces érables s'appelle l'Érable à sucre, parce que sa sève, par la distillation, donne un sucre très estimé. Le Canada en produit annuellement 20 millions de kilogrammes. Je ne veux pas passer en revue, les bois des autres parties du monde que j'ai vus à Paris; mais quelle étude curieuse ! Quelle admirable collection que celle exposée par l'administration forestière française, due aux soins vigilants de M. Mathieu, professeur d'histoire naturelle à l'école de Nancy! Elle
incorruptibles; le Morro, dont l'écorce peut servir aux tanneries, et dont la graine est un remède employé par les Indiens contre la dysenterie; On nous eût parlé sans doute de l'Acajou et de l'Érable, l'arbre national par excellence du Canada; on nous eût rappelé que toutes les espèces durables (blanc, rouge, jaune), sont propres aux constructions comme à la menuiserie et aux meubles; mais, aussi, on nous eût appris que le plus singulier de ces érables s'appelle l'Érable à sucre, parce que sa sève, par la distillation, donne un sucre très estimé. Le Canada en produit annuellement 20 millions de kilogrammes. Je ne veux pas passer en revue, les bois des autres parties du monde que j'ai vus à Paris; mais quelle étude curieuse ! Quelle admirable collection que celle exposée par l'administration forestière française, due aux soins vigilants de M. Mathieu, professeur d'histoire naturelle à l'école de Nancy! Elle renferme, rangés dans un ordre scientifique, tous les échantillons de bois de service, de constructions civiles ou navales, d'industrie, et de chauffage, que produit la France. Pour l'Algérie, que j'ai habitée moi-même plusieurs années, je puis vous dire que cette colonie, la plus proche de nos frontières méridionales, possède 320,000 hectares de forêts de chêne liège; que ce pays est très riche en bois d'ébénisterie, tels que chêne, thuya, olivier, genévrier, jujubier, citronnier, etc., sans parler des résines et de l'huile de ricin. Je m'arrête, Messieurs, pour ne pas abuser plus longtemps de votre attention; mais en finissant, j'ai besoin d'exprimer une dernière pensée. En voyant les ouvriers délégués de notre pays répondre avec autant d'empressement à votre fraternelle invitation, pour aller à Paris étudier les perfectionnements de l'art professionnel et en rapporter d'utiles enseignements pour eux et leurs confrères, je n'hésite pas à dire que votre généreuse protection a donné des fruits et que chacun ici a fait preuve du meilleur civisme. Bourg, le 18 septembre 1867: DUFAY. NOVEMBRE 1867. Observations météorologiques faites à l'École normale de l'Ain: ET. MILLIET. TABLE DES ARTICLES CONTENUS DANS CE VOLUME. Antiquités trouvées dans le département de l'Ain. — Anciennes demeures; de Maillieux,
hectares de forêts de chêne liège; que ce pays est très riche en bois d'ébénisterie, tels que chêne, thuya, olivier, genévrier, jujubier, citronnier, etc., sans parler des résines et de l'huile de ricin. Je m'arrête, Messieurs, pour ne pas abuser plus longtemps de votre attention; mais en finissant, j'ai besoin d'exprimer une dernière pensée. En voyant les ouvriers délégués de notre pays répondre avec autant d'empressement à votre fraternelle invitation, pour aller à Paris étudier les perfectionnements de l'art professionnel et en rapporter d'utiles enseignements pour eux et leurs confrères, je n'hésite pas à dire que votre généreuse protection a donné des fruits et que chacun ici a fait preuve du meilleur civisme. Bourg, le 18 septembre 1867: DUFAY. NOVEMBRE 1867. Observations météorologiques faites à l'École normale de l'Ain: ET. MILLIET. TABLE DES ARTICLES CONTENUS DANS CE VOLUME. Antiquités trouvées dans le département de l'Ain. — Anciennes demeures; de Maillieux, par M. A. SIRAND. (Llu à la Société impériale d'Emulation de l'Ain) 3 L'enquête agricole dans le département de l'Ain, par M. DUBOST. 14 Le Jardin fruitier. — Culture simplifiée des meilleurs fruits. — Le Pommier, par M. CHARLES BALTET 27 Chronique 31 Observations météorologiques. — Janvier 32 Études historiques sur le département de l'Ain. — Des calendriers, par M. L.-M. LÉONARD 33 Concours régional agricole à Bourg en 1867 47 Concours industriel annexe au Concours régional, 51 Société d'horticulture de l'Ain. — Exposition de fleurs, fruits, légumes et objets d'art ou d'industrie horticole, à Bourg, à l'occasion du Concours régional, les 31 mai, 1er et 2 juin. 54 Enquête agricole. — Déposition de la Société d'Emulation de l'Ain; par M. DUBOST, rapporteur 57 Le jardin fruitier. — Culture simplifiée des meilleurs fruits; par M. Charles BALTET 90 Remède contre la gale des brebis 95 Observations météorologiques. — Février 96 Enquête agricole. — Déposition de la Société d'Emulation de l'Ain; par M. DUBOST, rapporteur. — (Suite et fin) 97 Le jardin fruitier. — Culture simplifiée des meilleurs fruits; (Le cerisier), par M. Charles BALTET 153 Observations météorologiques. — Mars 160 Concours régional de Bourg 161 Les vins étrangers à l'exposition;
sur le département de l'Ain. — Des calendriers, par M. L.-M. LÉONARD 33 Concours régional agricole à Bourg en 1867 47 Concours industriel annexe au Concours régional, 51 Société d'horticulture de l'Ain. — Exposition de fleurs, fruits, légumes et objets d'art ou d'industrie horticole, à Bourg, à l'occasion du Concours régional, les 31 mai, 1er et 2 juin. 54 Enquête agricole. — Déposition de la Société d'Emulation de l'Ain; par M. DUBOST, rapporteur 57 Le jardin fruitier. — Culture simplifiée des meilleurs fruits; par M. Charles BALTET 90 Remède contre la gale des brebis 95 Observations météorologiques. — Février 96 Enquête agricole. — Déposition de la Société d'Emulation de l'Ain; par M. DUBOST, rapporteur. — (Suite et fin) 97 Le jardin fruitier. — Culture simplifiée des meilleurs fruits; (Le cerisier), par M. Charles BALTET 153 Observations météorologiques. — Mars 160 Concours régional de Bourg 161 Les vins étrangers à l'exposition; par M. CH. KERDOEL 175 Filtre rustique pour rendre les eaux potables 178 Résumé des observations météorologiques faites à l'École normale de Bourg. — 1866 179 Les assolements; par M. P. BERTHELON 186 Conseils à suivre pour se garantir de la foudre 189 Observations météorologiques. — Avril et Mai 191-192 Concours régional de Bourg en 1867. — Prix d'honneur. — Concurrents 193 Sur les bienfaiteurs de l'hôpital de Bourg 202 Rapport sur les arbres à fruits et sur quelques arbustes nouveaux à l'Exposition universelle; par M. C-F. VILLERMOZ 207 Fraude dans le commerce des farines. Moyen de la reconnaître. 219 Sur l'effeuillage des betteraves 220 Quelques observations sur la rage 221 Coulage des lessives économiques du temps, du linge et de l'argent 222 Remède contre l'empoisonnement par les champignons vénéneux 223 Observations météorologiques. — Juin 224 La viticulture à l'Exposition universelle et les procédés nouveaux; par M. P. JOIGNÉARD 225 Études sur les procédés pour l'amélioration et la conservation des vins; par M. C. LADREÏ 237 Les futailles neuves; par M. Ch. KERDOEL 244 Le jardin fruitier. — Comment on obtient promptement un espalier de pêchers; par M. Ch. BALTET 247 De la diminution du gibier; par M. A. DELORME
Concours régional de Bourg en 1867. — Prix d'honneur. — Concurrents 193 Sur les bienfaiteurs de l'hôpital de Bourg 202 Rapport sur les arbres à fruits et sur quelques arbustes nouveaux à l'Exposition universelle; par M. C-F. VILLERMOZ 207 Fraude dans le commerce des farines. Moyen de la reconnaître. 219 Sur l'effeuillage des betteraves 220 Quelques observations sur la rage 221 Coulage des lessives économiques du temps, du linge et de l'argent 222 Remède contre l'empoisonnement par les champignons vénéneux 223 Observations météorologiques. — Juin 224 La viticulture à l'Exposition universelle et les procédés nouveaux; par M. P. JOIGNÉARD 225 Études sur les procédés pour l'amélioration et la conservation des vins; par M. C. LADREÏ 237 Les futailles neuves; par M. Ch. KERDOEL 244 Le jardin fruitier. — Comment on obtient promptement un espalier de pêchers; par M. Ch. BALTET 247 De la diminution du gibier; par M. A. DELORME 251 Engelures et verrues. — Guérison; par H. SAUVAGEON 255 Observations météorologiques. — Juillet 256 Des remèdes contre le choléra; par un vieil étudiant en médecine 257 Travaux d'amélioration foncière à faire exécuter pendant l'hiver, pour occuper utilement la population pauvre des campagnes, par M. Léon MICHEL 298 Exposition universelle. — Fabrication du beurre 312 Usage de la viande de cheval à Paris 314 Les boulangeries coopératives; par M. L. HERVÉ 316 Arrosement circulaire 317 Abondance de la viande en Australie 318 Observations météorologiques. — Août et septembre 319-320 Quelques mots sur la Société de bonnes lectures et de conférences agricoles établie à Saint-Denis près Bourg; par M. D. GIROD 321 Cours d'agriculture. — Travaux d'amélioration foncière à faire exécuter pendant l'hiver, pour occuper utilement la population pauvre des campagnes; — (suite); par M. Léon MICHEL. 329 Recherches du docteur Lemaire sur la nature des miasmes fournis par le corps de l'homme en santé; par M. Victor MEUNIER 342 Emploi du vinaigre pour arrêter les hémorragies 345 Rôle des engrais grains pour la culture améliorante 346 Farine de maïs pour la nourriture des veaux 347 Variétés. — La vérité sur le chocolat 348 Le sel contre les blés cariés 351
— Fabrication du beurre 312 Usage de la viande de cheval à Paris 314 Les boulangeries coopératives; par M. L. HERVÉ 316 Arrosement circulaire 317 Abondance de la viande en Australie 318 Observations météorologiques. — Août et septembre 319-320 Quelques mots sur la Société de bonnes lectures et de conférences agricoles établie à Saint-Denis près Bourg; par M. D. GIROD 321 Cours d'agriculture. — Travaux d'amélioration foncière à faire exécuter pendant l'hiver, pour occuper utilement la population pauvre des campagnes; — (suite); par M. Léon MICHEL. 329 Recherches du docteur Lemaire sur la nature des miasmes fournis par le corps de l'homme en santé; par M. Victor MEUNIER 342 Emploi du vinaigre pour arrêter les hémorragies 345 Rôle des engrais grains pour la culture améliorante 346 Farine de maïs pour la nourriture des veaux 347 Variétés. — La vérité sur le chocolat 348 Le sel contre les blés cariés 351 Observations météorologiques. — Octobre 352 Compte-rendu des rapports établis par les ouvriers du département de l'Ain délégués à l'Exposition universelle de Paris, en 1867; par M. DUFAY 353 Observations météorologiques. — Novembre 385
Le cardinal secrétaire d'État Bernetti est parti pour Naples. Depuis, on répand le bruit que notre gouvernement a ouvert de nouvelles négociations avec cette cour pour la cession de la principauté de Bénévent et les circonstances actuelles viennent assez à l'appui de ces bruits; il se pourrait cependant que la santé du cardinal fut la cause véritable de son voyage. Lorsque dans le courant de cet été, Mgr. Cappaccini est parti pour Naples, il a également parlé de cette cession et il a été reconnu ensuite que le voyage du prélat n'avait d'autre but que des affaires d'église. Des lettres de Naples nous apprennent que la Reine est enceinte le peuple exprime la plus vive satisfaction. GRANDE-BRETAGNE. Londres 2 novembre. Cité, quatre heures.– Consolidés pour compte, ouverts à 91 1/2 5/8, fermés à 91 5/8; espagnols, 5 pour 100, 45 1/2; espagnols 1834, 42, -1/2; passive, 11 1/4; différée, 20 1/2; portugais nouveaux 88 3/4; portugais, 3 pour 100, 57 3/4; fonds actif espagnol, 4t 3/4, 42. Les consolidés sont fermes sans aucune variation. Dans les valeurs espagnoles, la continuation des nouvelles favorables de l'Espagne entretient une tendance à la hausse. Le premier dividende semestriel de 2 liv. sterl.. 10 seb, pour 100, est aujourd'hui en paiement c'est ce qui a contribué à faire monter cette valeur. Aucune fluctuation dans les autres fonds. L'exemple de S. M., qui a voulu contribuer par un don considérable à la restauration du tombeau de Shakespeare, à Stratford-sur-Avon, a été suivi par les lords Eldon, Lyndhurst et Brougham, tous trois ex-chanceliers. FRANCE. PARIS 4 NOVEMBRE. Dans le nombre des brochures politiques qui paraissent, celle que vient de publier M. Barchou de Pueboën mérite d'être distinguée. Elle a pour titre: Guillaume d'Orange et Louis-Philippe (1688-1830). Sur ce titre bien des gens penseraient peut-être qu'il s'agit d'un rapprochement entre les deux révolutions, et de faire ressortir les ressemblances qui leur promettent une destinée commune, destinée d'affermissement, de gloire et de liberté. C'est le point de vue opposé qu'a choisi M. Barchou. Il ne rapproche les deux révolutions que pour montrer leurs différences. Elles sont grandes, sans
seb, pour 100, est aujourd'hui en paiement c'est ce qui a contribué à faire monter cette valeur. Aucune fluctuation dans les autres fonds. L'exemple de S. M., qui a voulu contribuer par un don considérable à la restauration du tombeau de Shakespeare, à Stratford-sur-Avon, a été suivi par les lords Eldon, Lyndhurst et Brougham, tous trois ex-chanceliers. FRANCE. PARIS 4 NOVEMBRE. Dans le nombre des brochures politiques qui paraissent, celle que vient de publier M. Barchou de Pueboën mérite d'être distinguée. Elle a pour titre: Guillaume d'Orange et Louis-Philippe (1688-1830). Sur ce titre bien des gens penseraient peut-être qu'il s'agit d'un rapprochement entre les deux révolutions, et de faire ressortir les ressemblances qui leur promettent une destinée commune, destinée d'affermissement, de gloire et de liberté. C'est le point de vue opposé qu'a choisi M. Barchou. Il ne rapproche les deux révolutions que pour montrer leurs différences. Elles sont grandes, sans aucun doute. Jamais deux événements humains ne confondent tellement leurs traits qu'on puisse les prendre l'un pour l'autre jamais en particulier une révolution française ne sera calquée complètement sur une révolution anglaise. Le génie des deux peuples diffère en trop de points. En Angleterre, le point de départ de la révolution, c'est le protestantisme. En France, c'est la philosophie. La Bible de notre révolution, c'est Voltaire, c'est Jean-Jacques. En Angleterre tout se rattache aux vieilles libertés du pays, et la révolution de 1688, dissimulant avec soin sa date, ne semble que la consommation de l'œuvre commencée plusieurs siècles auparavant par les chartes arrachées aux rois normands. En France, un des mérites de la liberté, c'est d'être nouvelle ou de le paraître. Elle a rompu autant qu'il lui a été possible, avec le passé. En Angleterre, pays d'aristocratie, tout se fait avec gravité, lenteur et mesure. En France on ne va jamais assez vite au gré du pays. Tout se fait d'enthousiasme, par instinct et impétuosité. Il sera toujours facile à un homme d'esprit de mettre en relief ces différences. Mais que s'ensuit-il? Parce que jamais deux évènements humains ne se ressemblent jusque dans leurs détails et que la distance des
révolution, c'est le protestantisme. En France, c'est la philosophie. La Bible de notre révolution, c'est Voltaire, c'est Jean-Jacques. En Angleterre tout se rattache aux vieilles libertés du pays, et la révolution de 1688, dissimulant avec soin sa date, ne semble que la consommation de l'œuvre commencée plusieurs siècles auparavant par les chartes arrachées aux rois normands. En France, un des mérites de la liberté, c'est d'être nouvelle ou de le paraître. Elle a rompu autant qu'il lui a été possible, avec le passé. En Angleterre, pays d'aristocratie, tout se fait avec gravité, lenteur et mesure. En France on ne va jamais assez vite au gré du pays. Tout se fait d'enthousiasme, par instinct et impétuosité. Il sera toujours facile à un homme d'esprit de mettre en relief ces différences. Mais que s'ensuit-il? Parce que jamais deux évènements humains ne se ressemblent jusque dans leurs détails et que la distance des siècles et le génie particulier de chaque peuple mettent entre eux des différences nécessaires, faut-il en conclure que jamais il n'y a de conséquences à tirer d'un évènement à l'autre? Faut-il renoncer à tout ce qu'on appelle les leçons de l'histoire et de l'expérience? Ne pourra-t-on comparer un peuple qu'avec lui-même? Encore ne trouverait-on pas, fût-ce dans l'histoire du même peuple, deux évènements de pareille taille et de même figure, et rien ne ressemble moins que la Ligue à la révolution de 1789 ou que la Fronde à la Révolution de 1830. Assurément il y a une parenté plus prochaine entre les deux révolutions anglaises et les deux révolutions françaises, qu'entre nos troubles du seizième siècle et notre révolution du dix-huitième. Ce sont, si l'on peut parler ainsi, les grosses ressemblances qui rapprochent les évènements. On voit, aux traits généraux, s'ils sont de la même famille, et ces ressemblances suffisent pour qu'il soit très légitime de les comparer et très sage d'étudier les uns pour comprendre l'esprit général et la portée des autres. Il y aura toujours assez de différences pour que la Providence ne soit pas accusée de se copier elle-même. Eh bien! ces traits généraux de ressemblance existent-ils