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représente un réseau dont les mailles irrégulières, mais plutôt arrondies que polygonales, sont généralement assez semblables à celles de la dentelle. Mais le Chara stelligera ne jouit pas seul de sa famille du privilège de produire des bulbilles; on en observe encore sur les C. hispida, C. aspera et C. alopecuroidea, var. Montagnei. L'auteur les décrit dans chacune de ces espèces, et ajoute qu'ils conviennent tous en ceci, que ce sont des dépôts de fécule, puisque l'action de l'iode colore en bleu le contenu de leurs cellules, mais que d'ailleurs la forme et la disposition de ces cellules amylophores et même des grains de fécule varient selon l'espèce. Les nœuds de ces trois Charagnes, placés le long de la base dénudée des tubes principaux, dans la portion enfouie dans la vase, loin d'ailleurs d'offrir la régularité et l'élégance qu'on aime à voir dans le Chara stelligera, sont, au contraire, arrondis, amorphes, en un mot, fort irréguliers. Maintenant, continue l'auteur, ne peut-on pas se demander dans quel dessein la nature aurait formé là des dépôts amylacés, si ce n'est, comme dans tous les autres exemples offerts par les végétaux, pour contribuer au développement d'une nouvelle plante, d'un nouvel individu? N'oublions pas que, dans le Chara stelligera, ainsi que je l'ai déjà dit, on ne connaît encore que d'une manière bien incertaine l'existence des sporanges ou des graines qui servent à la propagation des autres espèces de la même famille. D'un autre côté, remarquons que ces graines sont remplies de fécule comme nos nœuds stelliformes, et que, dans certains cas, ces derniers ont même avec elles une ressemblance éloignée, par suite des rudiments de ranules qui parfois les couronnent. Ne voyons-nous pas en outre que, partout où il se forme, dans les végétaux, de ces magasins de fécule, cela n'a lieu que pour fournir à la nutrition et au développement ou d'un embryon ou d'un bourgeon, si c'est un tubercule, ou même d'une jeune pousse, si c'est une racine, un bulbe ou un rhizome? L'auteur établit ensuite que les plantes, comme quelques animaux inférieurs, se propagant de deux manières, soit par graines,
que, dans le Chara stelligera, ainsi que je l'ai déjà dit, on ne connaît encore que d'une manière bien incertaine l'existence des sporanges ou des graines qui servent à la propagation des autres espèces de la même famille. D'un autre côté, remarquons que ces graines sont remplies de fécule comme nos nœuds stelliformes, et que, dans certains cas, ces derniers ont même avec elles une ressemblance éloignée, par suite des rudiments de ranules qui parfois les couronnent. Ne voyons-nous pas en outre que, partout où il se forme, dans les végétaux, de ces magasins de fécule, cela n'a lieu que pour fournir à la nutrition et au développement ou d'un embryon ou d'un bourgeon, si c'est un tubercule, ou même d'une jeune pousse, si c'est une racine, un bulbe ou un rhizome? L'auteur établit ensuite que les plantes, comme quelques animaux inférieurs, se propagant de deux manières, soit par graines, soit par division, il n'y aurait rien de bien étrange, rien d'impossible surtout à ce que les nœuds du Chara stelligera jouassent le rôle de bulbilles, et reproduisent une plante semblable à la plante mère. Il passe en revue tous les exemples les mieux constatés de ce mode de propagation dans la série des végétaux, en commençant par la Ficaire et en finissant par les Algues. Enfin, ce qui n'était d'abord qu'une conjecture, ce que le raisonnement et l'analogie permettaient seulement de soupçonner, l'observation directe est venue le confirmer. De nouvelles recherches plus heureuses ont en effet favorisé l'auteur, en lui montrant une de ces étoiles détachée du tube central, tombée dans la vase et toute couverte de radicelles nées de sa périphérie, et surtout de sa base. Cette même étoile, fonctionnant comme gemme, avait déjà produit de l'extérieur plusieurs nouveaux tubes, entourés eux-mêmes, à peu de distance de leur origine, de quelques cellules amylophores, semblables à celles qui composaient le bulbille, mais moins régulières et moins symétriquement disposées. De la plus élevée sortait un rudiment de tube ayant la forme d'une petite corne. M. Montagne croit donc trouver dans ce fait la preuve directe et incontestable que les Charagnes
dans la série des végétaux, en commençant par la Ficaire et en finissant par les Algues. Enfin, ce qui n'était d'abord qu'une conjecture, ce que le raisonnement et l'analogie permettaient seulement de soupçonner, l'observation directe est venue le confirmer. De nouvelles recherches plus heureuses ont en effet favorisé l'auteur, en lui montrant une de ces étoiles détachée du tube central, tombée dans la vase et toute couverte de radicelles nées de sa périphérie, et surtout de sa base. Cette même étoile, fonctionnant comme gemme, avait déjà produit de l'extérieur plusieurs nouveaux tubes, entourés eux-mêmes, à peu de distance de leur origine, de quelques cellules amylophores, semblables à celles qui composaient le bulbille, mais moins régulières et moins symétriquement disposées. De la plus élevée sortait un rudiment de tube ayant la forme d'une petite corne. M. Montagne croit donc trouver dans ce fait la preuve directe et incontestable que les Charagnes sont aptes, comme les autres plantes pourvues de bulbilles, et surtout comme les Algues avec lesquelles elles ont tant de points de ressemblance, à se propager autrement que par leurs graines. Ce fait est d'ailleurs confirmé par les Notes manuscrites que M. Ramey a jointes à son envoi. Ce jeune botaniste écrit à son ami, M. Brochon « Tu m'annonces que M. Montagne prétend que les étoiles du Chara stelligera seraient des organes reproducteurs à la façon des tubercules de la pomme de terre; je crois pouvoir joindre ici quelques-unes de mes propres observations à ce sujet. Le 22 novembre, époque à laquelle les tiges du Chara étaient à peu près mortes, les étoiles, au contraire, étaient en pleine végétation. Ces étoiles, qu'on ne rencontre pas dans l'eau, sont enfoncées dans la vase, et s'y trouvent fixées au moyen de filaments transparents qui naissent du nœud inférieur. D'après ce que j'ai vu, je présume que ce sont là les racines. De ce que les étoiles sont dans la vase et non dans l'eau, et de ce qu'elles commencent à pousser à l'époque où je les ai recueillies, c'est-à-dire dans une saison où la végétation des tiges a complètement cessé, je
botaniste écrit à son ami, M. Brochon « Tu m'annonces que M. Montagne prétend que les étoiles du Chara stelligera seraient des organes reproducteurs à la façon des tubercules de la pomme de terre; je crois pouvoir joindre ici quelques-unes de mes propres observations à ce sujet. Le 22 novembre, époque à laquelle les tiges du Chara étaient à peu près mortes, les étoiles, au contraire, étaient en pleine végétation. Ces étoiles, qu'on ne rencontre pas dans l'eau, sont enfoncées dans la vase, et s'y trouvent fixées au moyen de filaments transparents qui naissent du nœud inférieur. D'après ce que j'ai vu, je présume que ce sont là les racines. De ce que les étoiles sont dans la vase et non dans l'eau, et de ce qu'elles commencent à pousser à l'époque où je les ai recueillies, c'est-à-dire dans une saison où la végétation des tiges a complètement cessé, je crois pouvoir conclure, avec M. Montagne, que ce sont des organes reproducteurs. L'auteur termine ce Mémoire en disant qu'il est loin d'afficher la prétention d'avoir épuisé la matière, même sous ce nouveau point de vue, et en rappelant, comme l'a déjà fait M. Duvau, la singulière destinée de cette modeste famille, qui a eu l'avantage d'occuper la sagacité d'une quinzaine des plus habiles naturalistes de l'Europe, et sur laquelle pourtant tout n'a pas été dit encore. CHIMIE organique. – Recherches sur les acides organiques anhydres; par M. Charles Gerbaudt. (Suite.) (Commission précédemment nommée MM. Dumas, Pelouze, Regnault.) J'ai fait connaître, dans la séance du 17 mai, un procédé général, à l'aide duquel on parvient à produire aisément les acides anhydres qui correspondent aux acides organiques monobasiques, ainsi qu'un autre procédé qui donne certains chlorures nécessaires à l'obtention de ces acides anhydres. Cette première communication porte principalement sur l'acide benzoïque anhydre, l'acide acétique anhydre, et le chlorure acétique. Ainsi que j'ai eu l'honneur de le dire, la formule de ces acides anhydres me semble devoir être doublée, par rapport à la formule des acides hydratés correspondants, de manière à représenter deux fois le même groupe contenu dans ces derniers (2 H2
famille, qui a eu l'avantage d'occuper la sagacité d'une quinzaine des plus habiles naturalistes de l'Europe, et sur laquelle pourtant tout n'a pas été dit encore. CHIMIE organique. – Recherches sur les acides organiques anhydres; par M. Charles Gerbaudt. (Suite.) (Commission précédemment nommée MM. Dumas, Pelouze, Regnault.) J'ai fait connaître, dans la séance du 17 mai, un procédé général, à l'aide duquel on parvient à produire aisément les acides anhydres qui correspondent aux acides organiques monobasiques, ainsi qu'un autre procédé qui donne certains chlorures nécessaires à l'obtention de ces acides anhydres. Cette première communication porte principalement sur l'acide benzoïque anhydre, l'acide acétique anhydre, et le chlorure acétique. Ainsi que j'ai eu l'honneur de le dire, la formule de ces acides anhydres me semble devoir être doublée, par rapport à la formule des acides hydratés correspondants, de manière à représenter deux fois le même groupe contenu dans ces derniers (2 H2 O ou l). Ces rapports, qui sont les mêmes qu'entre l'alcool et l'éther, sont évidemment contraires à l'existence de l'eau dans les acides hydratés monobasiques, existence admise par la théorie dualistique pour ceux-ci comme pour l'alcool (hydrate d'oxyde d'éthyle). Qu'il me soit permis de rappeler que j'ai le premier insisté sur la nécessité de doubler la formule de l'éther par rapport à celle de l'alcool, et que cette nécessité a été enfin démontrée expérimentalement par les beaux travaux de M. Williamson et de M. Chancel. La question est aujourd'hui la même pour les acides anhydres; M. Williamson l'a lui-même déjà posée dans ce sens, dans un intéressant article, où, adoptant ma notation, il considère tous les sels comme dérivés du type eau H2 O. Pour compléter la ressemblance qui existe entre l'éther et les acides anhydres, je tenais surtout à bien établir, par l'analyse, la composition des acides anhydres à deux groupes différents. En effet, si, comme je l'admets, chaque acide monobasique peut fonctionner comme alcool, on doit pouvoir faire des éthers composés avec chaque semblable alcool. Mes expériences me semblent, sous ce rapport, parfaitement décisives. J'obtiens aisément le benzoate acétique ou acétate benzoïque, en mettant le chlorure acétique C2
sur la nécessité de doubler la formule de l'éther par rapport à celle de l'alcool, et que cette nécessité a été enfin démontrée expérimentalement par les beaux travaux de M. Williamson et de M. Chancel. La question est aujourd'hui la même pour les acides anhydres; M. Williamson l'a lui-même déjà posée dans ce sens, dans un intéressant article, où, adoptant ma notation, il considère tous les sels comme dérivés du type eau H2 O. Pour compléter la ressemblance qui existe entre l'éther et les acides anhydres, je tenais surtout à bien établir, par l'analyse, la composition des acides anhydres à deux groupes différents. En effet, si, comme je l'admets, chaque acide monobasique peut fonctionner comme alcool, on doit pouvoir faire des éthers composés avec chaque semblable alcool. Mes expériences me semblent, sous ce rapport, parfaitement décisives. J'obtiens aisément le benzoate acétique ou acétate benzoïque, en mettant le chlorure acétique C2 H8 O Cl en contact avec le benzoate de soude desséché C4 H5 O2 Na; la réaction, très vive, s'accomplit sans qu'on ait besoin de chauffer. Le produit sirupeux, lavé à l'eau et au carbonate de soude, donne une huile plus pesante que l'eau, neutre aux papiers, et d'une agréable odeur de vin d'Espagne. On purifie aisément cette huile de l'eau et des matières étrangères, en l'agitant avec de l'éther exempt d'alcool et chassant l'éther par une douce chaleur. Ce produit a donné à l'analyse les rapports L'eau bouillante le rend acide, toutefois la décomposition complète ne se fait que lentement, et il faut l'intervention des alcalis, comme pour les éthers. Soumis à la distillation, le benzoate acétique se dédouble, vers 150 degrés, exactement en acide acétique anhydre (acétate acétique), et en acide benzoïque anhydre; il y a évidemment double échange entre deux molécules. Cette réaction rend parfaitement compte de la formation de l'acide acétique anhydre, par le procédé indiqué dans ma dernière communication (chlorure benzoïque et acétate de potasse). Le cuminate acétique ou acétate cuminique s'obtient comme l'anhydride précédent. Récemment préparé, c'est aussi une huile odorante qui présente les mêmes caractères que le benzoate acétique; abandonnée à l'état humide
odeur de vin d'Espagne. On purifie aisément cette huile de l'eau et des matières étrangères, en l'agitant avec de l'éther exempt d'alcool et chassant l'éther par une douce chaleur. Ce produit a donné à l'analyse les rapports L'eau bouillante le rend acide, toutefois la décomposition complète ne se fait que lentement, et il faut l'intervention des alcalis, comme pour les éthers. Soumis à la distillation, le benzoate acétique se dédouble, vers 150 degrés, exactement en acide acétique anhydre (acétate acétique), et en acide benzoïque anhydre; il y a évidemment double échange entre deux molécules. Cette réaction rend parfaitement compte de la formation de l'acide acétique anhydre, par le procédé indiqué dans ma dernière communication (chlorure benzoïque et acétate de potasse). Le cuminate acétique ou acétate cuminique s'obtient comme l'anhydride précédent. Récemment préparé, c'est aussi une huile odorante qui présente les mêmes caractères que le benzoate acétique; abandonnée à l'état humide dans un flacon bouché, elle se remplit de magnifiques lames d'acide cuminique, qui finissent par l'épaissir au point de donner à la matière l'aspect et la consistance de l'huile d'olives figée. L'analyse démontre que l'huile pure renferme Enfin, l'acide cuminique anhydre ou cuminate cuminique s'obtient par le même procédé, sous la forme d'une huile pesante, semblable à une huile grasse, neutre, et d'une très-faible odeur. Cette huile finit aussi par cristalliser, mais l'huile et les cristaux présentent la même composition ainsi que le cuminate benzoïque ou benzoate cuminique, huile pesante semblable, renfermant Je suis aussi parvenu à préparer à l'état de pureté le cinnamonate benzoïque ou benzoate cinnamonique, huile pesante, d'une odeur presque nulle, et contenant Je continue ces expériences sur les acides butyrique, valérienique et nitrobenzoïque, et j'espère être bientôt en mesure de communiquer mes résultats à l'Académie. En terminant ce résumé, je désire appeler l'attention des chimistes sur une analogie, fort remarquable, qui existe entre certains composés organiques, comparables au type eau, et certains autres que je compare au type hydrogène. Voici, à l'appui, un parallèle que je soumets aux méditations des expérimentateurs Ce parallèle permet de prédire qu'on obtiendra l'acétyle, et, en général, les groupes oxygénés, fonctionnant
la forme d'une huile pesante, semblable à une huile grasse, neutre, et d'une très-faible odeur. Cette huile finit aussi par cristalliser, mais l'huile et les cristaux présentent la même composition ainsi que le cuminate benzoïque ou benzoate cuminique, huile pesante semblable, renfermant Je suis aussi parvenu à préparer à l'état de pureté le cinnamonate benzoïque ou benzoate cinnamonique, huile pesante, d'une odeur presque nulle, et contenant Je continue ces expériences sur les acides butyrique, valérienique et nitrobenzoïque, et j'espère être bientôt en mesure de communiquer mes résultats à l'Académie. En terminant ce résumé, je désire appeler l'attention des chimistes sur une analogie, fort remarquable, qui existe entre certains composés organiques, comparables au type eau, et certains autres que je compare au type hydrogène. Voici, à l'appui, un parallèle que je soumets aux méditations des expérimentateurs Ce parallèle permet de prédire qu'on obtiendra l'acétyle, et, en général, les groupes oxygénés, fonctionnant comme hydrogène (les radicaux oxygénés), en faisant agir les chlorures correspondants sur les aldéhydes métalliques, et que, de même, on obtiendra les acétons, en faisant agir les éthers chlorhydriques sur les mêmes aldéhydes métalliques. Les expériences et les développements théoriques qui ont été publiés, sous ce dernier rapport, par M. Chancel, me semblent entièrement concluants dans la question. CHIMIE. Sur plusieurs sulfites nouveaux à base d'oxydes mercuriques et cuivreux; par M. L. Péan DE SAINT-GILLES. (Extrait par l'auteur.) (COMMISSAIRES, MM. Pelouze, Balard.) PREMIÈRE PARTIE. – Sulfites mercureux. « L'existence des sulfites mercureux semble avoir échappé jusqu'à présent aux recherches des chimistes. Dans une Note reproduite, en 1846, par la Revue scientifique du Dr Quesneville, M. Rammelsberg annonce avoir préparé un sulfite mercureux par l'action de l'acide sulfureux sur l'oxyde mercurique. Je me suis convaincu, en constatant sur le produit indiqué les propriétés de l'oxyde mercurique et de l'acide sulfurique, que ce sel est simplement un mélange de sulfate mercureux et de sulfite mercurique. L'oxyde mercurique peut d'ailleurs se dissoudre entièrement dans la solution aqueuse d'acide sulfureux, et, avant la décomposition spontanée de cette liqueur, il est facile de s'assurer qu'elle ne renferme ni oxyde mercureux, ni acide sulfurique, indices essentiels
Chancel, me semblent entièrement concluants dans la question. CHIMIE. Sur plusieurs sulfites nouveaux à base d'oxydes mercuriques et cuivreux; par M. L. Péan DE SAINT-GILLES. (Extrait par l'auteur.) (COMMISSAIRES, MM. Pelouze, Balard.) PREMIÈRE PARTIE. – Sulfites mercureux. « L'existence des sulfites mercureux semble avoir échappé jusqu'à présent aux recherches des chimistes. Dans une Note reproduite, en 1846, par la Revue scientifique du Dr Quesneville, M. Rammelsberg annonce avoir préparé un sulfite mercureux par l'action de l'acide sulfureux sur l'oxyde mercurique. Je me suis convaincu, en constatant sur le produit indiqué les propriétés de l'oxyde mercurique et de l'acide sulfurique, que ce sel est simplement un mélange de sulfate mercureux et de sulfite mercurique. L'oxyde mercurique peut d'ailleurs se dissoudre entièrement dans la solution aqueuse d'acide sulfureux, et, avant la décomposition spontanée de cette liqueur, il est facile de s'assurer qu'elle ne renferme ni oxyde mercureux, ni acide sulfurique, indices essentiels de la réduction. » Le moyen d'obtenir le sulfite mercurique à l'état solide, sans mélange de sulfate mercureux, consiste à mélanger une solution sirupeuse de nitrate mercurique contenant un excès de base, avec une solution d'un sulfite alcalin, étendue de huit ou dix fois son volume d'eau. On détermine ainsi le dépôt d'un précipité blanc, lourd et cassé de sulfite mercurique, dans lequel les proportions de la base varient avec celles du nitrate employé, c'est-à-dire entre les deux rapports HgO, SO2 et (HgO)2, SO2. La difficulté de préparer à l'état de pureté absolue l'un des deux nitrates HgO, Na2O ou (HgO)2, Na2O., en solution très-concentrée, jointe à l'instabilité des sulfites simples mercureux, empêche d'isoler complètement les deux sulfites correspondant aux nitrates. Le sel neutre paraît surtout plus instable que le sel basique, que j'ai pu obtenir presque pur; en cet état, le sulfite (HgO)2, SO2 présente une réaction remarquable sous l'influence d'une température très-peu élevée, il se transforme complètement en sulfate mercureux, sans séparer aucun de ses éléments. En effet, "Les oxysels mercureux autres que le nitrate, ne paraissent pas produire de sulfite mercureux simple dans les mêmes conditions. Les sulfites alcalins les réduisent ou les dissolvent en partie. "Aucun
le dépôt d'un précipité blanc, lourd et cassé de sulfite mercurique, dans lequel les proportions de la base varient avec celles du nitrate employé, c'est-à-dire entre les deux rapports HgO, SO2 et (HgO)2, SO2. La difficulté de préparer à l'état de pureté absolue l'un des deux nitrates HgO, Na2O ou (HgO)2, Na2O., en solution très-concentrée, jointe à l'instabilité des sulfites simples mercureux, empêche d'isoler complètement les deux sulfites correspondant aux nitrates. Le sel neutre paraît surtout plus instable que le sel basique, que j'ai pu obtenir presque pur; en cet état, le sulfite (HgO)2, SO2 présente une réaction remarquable sous l'influence d'une température très-peu élevée, il se transforme complètement en sulfate mercureux, sans séparer aucun de ses éléments. En effet, "Les oxysels mercureux autres que le nitrate, ne paraissent pas produire de sulfite mercureux simple dans les mêmes conditions. Les sulfites alcalins les réduisent ou les dissolvent en partie. "Aucun des sels haloïdes mercureux n'est réduit à froid par les sulfites solubles; le mélange du chlorure mercureux et des sulfites alcalins donne lieu à la production des sels doubles suivants, remarquables par leur netteté et leur stabilité. Le sulfite de potasse ne paraît se combiner qu'en une seule proportion avec le sulfite mercurique. Le sel double se dépose en petites aiguilles blanches, par le mélange de deux solutions concentrées de chlorure mercureux et de sulfite de potasse. Il est neutre au papier de tournesol. "2°. Sulfites mercuro-sodiques. Sulfite A Il cristallise en tables rhomboédriques bien définies. On le produit dans les mêmes conditions que le précédent; mais, comme il est plus soluble, on est obligé d'évaporer la liqueur en présence d'un excès de sulfite alcalin. L'iodure de potassium ne précipite pas sa solution aqueuse. "3°. Sulfite ammonique avec chlorure mercureux Dans des circonstances semblables à celles qui donnent naissance aux sulfites mercuro-potassique et sodiques, le sulfite d'ammoniaque se combine directement au chlorure mercureux. Le composé se dépose en écailles brillantes et nacrées, qui, par l'ébullition, se réduisent et donnent lieu à un dépôt de chlorure mercureux. "Les sulfites doubles prennent encore naissance, lorsqu'on fait agir les sulfites alcalins sur l'oxyde