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correspondant du Calvados, envoie une notice sur une variété de Fèves très prolifique, introduite depuis cinq ou six ans dans le département, et qu'il aurait améliorée graduellement sous le rapport du rendement total et du volume des graines. Il fait déposer sur le bureau un échantillon de ces Fèves à divers états de développement. Renvoyé à la section des cultures spéciales. M. Pommier dit qu'en accusant réception de cet envoi à M. Isidore Pierre il serait bon de l'engager à donner des renseignements sur la situation des Colzas, récolte très importante pour le département du Calvados. M. Querret, membre correspondant du Finistère, adresse plusieurs documents sur diverses questions agricoles et économiques, la bonification des Froments en Espagne, le compte rendu des mesures prises par la Société d'agriculture de Morlaix pour la propagation des machines à battre, etc. — Renvoyé aux deux sections de grande culture et d'économie de statistique et de législation agricoles. M. Boulard-Moreau, de Toucy, département de l'Yonne, transmet les renseignements qui lui avaient été demandés sur la récolte provenant de ses cultures automnales de Pommes de terre. — Renvoyé à la section de grande culture. M. Gagnage, de Montrouge, près Paris, adresse une lettre sur les assolements à pratiquer dans la partie de la Champagne dite Champagne pouilleuse pour la mettre en bon état de culture. — Renvoyé à la même section. Le même agriculteur transmet un mémoire sur la culture des landes et dunes, notamment au point de vue des modifications à apporter à la composition du sol par des mélanges de terres et de matières salines. — Renvoyé à la section des sciences physico-chimiques agricoles. M. de Brive, ancien président de la Société d'agriculture du Puy, rend compte des avantages qu'il a retirés, dans sa culture, de l'emploi du guano ; il exprime le désir que la Société intervienne près de qui de droit pour qu'il soit pris des mesures dans le but de favoriser l'introduction, en France, de ce précieux engrais dans la plus forte proportion possible. M. le président fait observer que la Société se préoccupe fortement de cette question si intéressante pour
à pratiquer dans la partie de la Champagne dite Champagne pouilleuse pour la mettre en bon état de culture. — Renvoyé à la même section. Le même agriculteur transmet un mémoire sur la culture des landes et dunes, notamment au point de vue des modifications à apporter à la composition du sol par des mélanges de terres et de matières salines. — Renvoyé à la section des sciences physico-chimiques agricoles. M. de Brive, ancien président de la Société d'agriculture du Puy, rend compte des avantages qu'il a retirés, dans sa culture, de l'emploi du guano ; il exprime le désir que la Société intervienne près de qui de droit pour qu'il soit pris des mesures dans le but de favoriser l'introduction, en France, de ce précieux engrais dans la plus forte proportion possible. M. le président fait observer que la Société se préoccupe fortement de cette question si intéressante pour notre agriculture, et qu'elle ne cesse de provoquer, par tous les moyens en son pouvoir, les facilités qu'il serait utile de donner à l'introduction du guano. M. de Saint-Priest, membre correspondant de l'Ardèche, adresse des renseignements sur l'état de la sericiculture dans ce département. — Renvoyé à la section des cultures spéciales. M. le comte d'Héricourt, propriétaire, à Souchez, département du Pas-de-Calais, rappelle l'envoi qu'il a fait d'un volume, publié par M. Clément, juge de paix, sur les usages locaux du département; il signale ce travail, qui est, dit-il, le fruit de longues études, à l'attention de la Société, dans l'espoir qu'il pourra obtenir une de ses récompenses. — Renvoyé à la section d'économie, de statistique et de législation agricoles. M. Rolland, de Saint-Bon, département de la Haute-Marne, transmet ses remercîments pour l'envoi qui lui a été fait du rapport de M. Baudement sur les moyens de remédier aux désastres causés par la grêle. Plusieurs correspondants adressent des renseignements sur l'état des récoltes dans leurs localités respectives. Ce sont MM. Lara-Minot, pour les Deux-Sèvres ; du Peyrat, du département des Landes ; Aymé, des Vosges ; de Brive, de la Haute-Loire ; Noirot-Bonnet, de la Haute-Marne ; Laure, du Var;
cultures spéciales. M. le comte d'Héricourt, propriétaire, à Souchez, département du Pas-de-Calais, rappelle l'envoi qu'il a fait d'un volume, publié par M. Clément, juge de paix, sur les usages locaux du département; il signale ce travail, qui est, dit-il, le fruit de longues études, à l'attention de la Société, dans l'espoir qu'il pourra obtenir une de ses récompenses. — Renvoyé à la section d'économie, de statistique et de législation agricoles. M. Rolland, de Saint-Bon, département de la Haute-Marne, transmet ses remercîments pour l'envoi qui lui a été fait du rapport de M. Baudement sur les moyens de remédier aux désastres causés par la grêle. Plusieurs correspondants adressent des renseignements sur l'état des récoltes dans leurs localités respectives. Ce sont MM. Lara-Minot, pour les Deux-Sèvres ; du Peyrat, du département des Landes ; Aymé, des Vosges ; de Brive, de la Haute-Loire ; Noirot-Bonnet, de la Haute-Marne ; Laure, du Var; Gouvion-Deroy, du Nord. M. le président fait observer que la circulaire du 10 mai dernier commence à porter ses fruits en stimulant le zèle des correspondants. Un grand nombre d'entre eux perdaient de vue leurs obligations de correspondre ; il est bon, après les leur avoir rappelés, de remercier ceux qui se montrent exacts. M. Chevreul entretient la Société de la proposition faite dans la dernière séance, par M. Payen, relativement à la confection d'ouvrages spéciaux, destinés à éclairer les cultivateurs sur les insectes et autres animaux, qui peuvent être, les uns utiles, les autres nuisibles à l'agriculture, et leur apprendre à les distinguer. L'honorable vice-président dit que, depuis longtemps, il avait le projet de faire une proposition semblable, et il s'associe bien volontiers à celle de M. le secrétaire perpétuel. À cette occasion, M. Chevreul signale à la Société un livre très utile de M. Millet, d'Angers, sur l'agriculture du département de Maine-et-Loire. M. Millet a eu la plus grande part à l'établissement d'un jardin départemental, où on a réuni les espèces et les variétés d'arbres fruitiers parfaitement déterminées les plus renommées. Cette fondation a eu la plus heureuse influence sur les cultures particulières et n'a pas peu contribué
qui se montrent exacts. M. Chevreul entretient la Société de la proposition faite dans la dernière séance, par M. Payen, relativement à la confection d'ouvrages spéciaux, destinés à éclairer les cultivateurs sur les insectes et autres animaux, qui peuvent être, les uns utiles, les autres nuisibles à l'agriculture, et leur apprendre à les distinguer. L'honorable vice-président dit que, depuis longtemps, il avait le projet de faire une proposition semblable, et il s'associe bien volontiers à celle de M. le secrétaire perpétuel. À cette occasion, M. Chevreul signale à la Société un livre très utile de M. Millet, d'Angers, sur l'agriculture du département de Maine-et-Loire. M. Millet a eu la plus grande part à l'établissement d'un jardin départemental, où on a réuni les espèces et les variétés d'arbres fruitiers parfaitement déterminées les plus renommées. Cette fondation a eu la plus heureuse influence sur les cultures particulières et n'a pas peu contribué à la prospérité du commerce des arbres fruitiers dans le Maine-et-Loire ; mais ce n'est pas sous ce rapport qu'il parle du livre de M. Millet, c'est à propos d'un chapitre très étendu, dont le but est de faire connaître le rôle que jouent tous les animaux du département, considérés soit comme utiles, soit comme nuisibles à l'agriculture. L'honorable membre propose à la Société de prendre en considération l'ouvrage de M. Millet dans l'ordre d'idées de la proposition dont il s'agit. M. Chevreul annonce, au reste, qu'il présentera à la commission une note plus détaillée sur l'ouvrage de M. Millet. M. le président rappelle que la proposition de M. le secrétaire perpétuel a été renvoyée à l'examen de la section d'histoire naturelle. D'après la communication que vient de faire M. Chevreul, il croit à propos d'adjoindre l'honorable vice-président à la commission. — Cette adjonction est prononcée. Blé niellé. M. le docteur Montagne lit une note sur un ouvrage dont il présente un exemplaire à la Société, et qui est intitulé Recherches sur l'anguillule du Blé niellé considérée au point de vue de l'histoire naturelle et de l'agriculture. Il signale cet ouvrage comme traitant la question de la nielle du Blé
soit comme utiles, soit comme nuisibles à l'agriculture. L'honorable membre propose à la Société de prendre en considération l'ouvrage de M. Millet dans l'ordre d'idées de la proposition dont il s'agit. M. Chevreul annonce, au reste, qu'il présentera à la commission une note plus détaillée sur l'ouvrage de M. Millet. M. le président rappelle que la proposition de M. le secrétaire perpétuel a été renvoyée à l'examen de la section d'histoire naturelle. D'après la communication que vient de faire M. Chevreul, il croit à propos d'adjoindre l'honorable vice-président à la commission. — Cette adjonction est prononcée. Blé niellé. M. le docteur Montagne lit une note sur un ouvrage dont il présente un exemplaire à la Société, et qui est intitulé Recherches sur l'anguillule du Blé niellé considérée au point de vue de l'histoire naturelle et de l'agriculture. Il signale cet ouvrage comme traitant la question de la nielle du Blé d'une manière plus complète et plus approfondie qu'on ne l'avait fait jusqu'ici, et propose d'accorder à l'auteur un témoignage de satisfaction. À l'occasion de ce qui est dit dans cette note de l'emploi de l'acide sulfurique pour préserver de la nielle le Blé de semence, M. Payen fait observer que, si le Blé sur lequel on aurait opéré était exposé à une dessiccation trop avancée, après avoir absorbé une grande quantité du liquide, l'acide pourrait, en se concentrant, altérer les tissus et ôter au grain sa faculté germinative. Du reste, M. Payen appuie la proposition de M. Montagne. M. Chevreul présente des observations analogues à celles que vient de faire M. Payen : il ajoute que, généralement, les graines craignent beaucoup les acides ; qu'on a fait beaucoup d'expériences à ce sujet. On a reconnu que des graines qui avaient subi l'influence du chlore mis dans l'eau ne produisaient pas des individus susceptibles d'atteindre à un développement complet. L'honorable membre cite les expériences de Saussure et rappelle celles de M. Bouchardat. M. Louis Vilmorin dit qu'il a employé l'acide sulfurique à un vingtième dans l'eau sur le Froment, les Choux et la Laitue ; il a observé un retard prononcé
si le Blé sur lequel on aurait opéré était exposé à une dessiccation trop avancée, après avoir absorbé une grande quantité du liquide, l'acide pourrait, en se concentrant, altérer les tissus et ôter au grain sa faculté germinative. Du reste, M. Payen appuie la proposition de M. Montagne. M. Chevreul présente des observations analogues à celles que vient de faire M. Payen : il ajoute que, généralement, les graines craignent beaucoup les acides ; qu'on a fait beaucoup d'expériences à ce sujet. On a reconnu que des graines qui avaient subi l'influence du chlore mis dans l'eau ne produisaient pas des individus susceptibles d'atteindre à un développement complet. L'honorable membre cite les expériences de Saussure et rappelle celles de M. Bouchardat. M. Louis Vilmorin dit qu'il a employé l'acide sulfurique à un vingtième dans l'eau sur le Froment, les Choux et la Laitue ; il a observé un retard prononcé dans la germination et dans le développement de la plante ; toutefois il a pu constater que les vieilles graines souffraient moins de cette influence. M. Valenciennes dit que M. Payen, dans les observations qu'il vient de communiquer, a supposé une condition qui n'est pas celle dans laquelle M. Davainne opère, attendu que cet expérimentateur ne laisse jamais dessécher le Blé. L'honorable membre sait que, à une proportion d'un cent-cinquantième, les Blés ont parfaitement germé. M. Payen répond qu'il n'a pas voulu se mettre dans des conditions différentes de celles de M. Davainne, mais qu'il a cru utile d'avertir les agriculteurs des inconvénients qui pourraient se présenter si, après avoir imprégné le grain d'eau acidulée, on le laissait se dessécher spontanément, tandis que l'on réunirait des conditions plus favorables en semant ces Blés immédiatement après leur préparation. La brochure de M. Davainne est renvoyée aux sections d'histoire naturelle et des sciences physico-chimiques agricoles. Ces sections examineront s'il y a une partie qui se rapporte à la culture; dans ce cas, la section de grande culture sera également chargée d'examiner le mémoire de M. Davainne. M. le président demande à M. Moll s'il a pu s'occuper de la question du phosphate
opère, attendu que cet expérimentateur ne laisse jamais dessécher le Blé. L'honorable membre sait que, à une proportion d'un cent-cinquantième, les Blés ont parfaitement germé. M. Payen répond qu'il n'a pas voulu se mettre dans des conditions différentes de celles de M. Davainne, mais qu'il a cru utile d'avertir les agriculteurs des inconvénients qui pourraient se présenter si, après avoir imprégné le grain d'eau acidulée, on le laissait se dessécher spontanément, tandis que l'on réunirait des conditions plus favorables en semant ces Blés immédiatement après leur préparation. La brochure de M. Davainne est renvoyée aux sections d'histoire naturelle et des sciences physico-chimiques agricoles. Ces sections examineront s'il y a une partie qui se rapporte à la culture; dans ce cas, la section de grande culture sera également chargée d'examiner le mémoire de M. Davainne. M. le président demande à M. Moll s'il a pu s'occuper de la question du phosphate de chaux ou des phosphates minéraux, sur laquelle il l'avait prié de donner des renseignements à la Société. M. Moll répond qu'il a cherché à se renseigner à la fabrique établie près de Paris, dans le but d'opérer la division des phosphates, mais qu'il n'a pu obtenir aucune information, l'établissement ayant cessé ses travaux. M. Payen dit qu'en effet cette fabrique, à laquelle on avait voulu peut-être imprimer, au début, une marche trop rapide, n'a pu se soutenir, mais que ce n'est pas un motif pour désespérer du succès de ces opérations ; que des personnes plus prudentes parviendront peut-être à trouver le moyen d'amener le phosphate de chaux à un état de division qui le rende assimilable dans les végétaux. M. d'Ounous, président du comice agricole de l'arrondissement de Pamiers (Ariège), a la parole pour communiquer à la Société quelques renseignements sur l'état agricole de cette localité. « Depuis cinq mois, dit-il, la péripneumonie sévit d'une manière inaccoutumée dans le département de l'Ariège et décime les bêtes de labour et les nombreux élèves qui devraient enrichir nos agriculteurs; elle sévit particulièrement sur les vaches et les génisses. « D'habiles vétérinaires, élèves de l'école de Toulouse, sont vivement préoccupés de
ayant cessé ses travaux. M. Payen dit qu'en effet cette fabrique, à laquelle on avait voulu peut-être imprimer, au début, une marche trop rapide, n'a pu se soutenir, mais que ce n'est pas un motif pour désespérer du succès de ces opérations ; que des personnes plus prudentes parviendront peut-être à trouver le moyen d'amener le phosphate de chaux à un état de division qui le rende assimilable dans les végétaux. M. d'Ounous, président du comice agricole de l'arrondissement de Pamiers (Ariège), a la parole pour communiquer à la Société quelques renseignements sur l'état agricole de cette localité. « Depuis cinq mois, dit-il, la péripneumonie sévit d'une manière inaccoutumée dans le département de l'Ariège et décime les bêtes de labour et les nombreux élèves qui devraient enrichir nos agriculteurs; elle sévit particulièrement sur les vaches et les génisses. « D'habiles vétérinaires, élèves de l'école de Toulouse, sont vivement préoccupés de cette maladie. L'inoculation n'est pas encore assez connue dans les départements sous-pyrénéens ; elle fera l'objet des études de nos sociétés et de nos comices, encouragés à de nouveaux efforts par la réussite des récoltes. Les Seigles, quoiqu'un peu clairs, ont du poids; les Avoines sont abondantes, et les Blés, que l'on commence à couper, satisfont généralement les agriculteurs. La Vigne a la plus belle apparence; quelques traces d'Oïdium apparaissent, mais sont vigoureusement attaquées, à l'aide du souillage, par nos nombreux viticulteurs. « Les fruits sont peu abondants. La grêle a frappé de la « manière la plus violente dans le sud-ouest ; le Midi est « peu atteint jusqu'à présent. » Conservation des grains. M. Doyère entretient la Société de ses expériences relatives à la conservation des grains au moyen de l'ensilage. Cette communication est présentée surtout à l'occasion des notes publiées récemment par MM. Persoz et Petitot sur un procédé de conservation des grains qui a pour base l'emploi de la chaux. « L'argument le plus grave, dit l'honorable correspondant, contre l'emploi de la chaux, c'est qu'il est inutile, entièrement inutile. Dans des silos comme ceux que j'ai fait connaître, et qui ne coûtent pas plus cher à
que l'on commence à couper, satisfont généralement les agriculteurs. La Vigne a la plus belle apparence; quelques traces d'Oïdium apparaissent, mais sont vigoureusement attaquées, à l'aide du souillage, par nos nombreux viticulteurs. « Les fruits sont peu abondants. La grêle a frappé de la « manière la plus violente dans le sud-ouest ; le Midi est « peu atteint jusqu'à présent. » Conservation des grains. M. Doyère entretient la Société de ses expériences relatives à la conservation des grains au moyen de l'ensilage. Cette communication est présentée surtout à l'occasion des notes publiées récemment par MM. Persoz et Petitot sur un procédé de conservation des grains qui a pour base l'emploi de la chaux. « L'argument le plus grave, dit l'honorable correspondant, contre l'emploi de la chaux, c'est qu'il est inutile, entièrement inutile. Dans des silos comme ceux que j'ai fait connaître, et qui ne coûtent pas plus cher à établir que ceux proposés par M. Petitot, le Blé se conserve parfaitement intact et identiquement dans l'état où il y a été déposé, et il n'exige, pour cela, ni chaux, ni dessiccation, ni aucune préparation ; il faut seulement qu'il ne soit pas à un degré d'humidité facile à reconnaître et qui exclurait, pour ainsi dire, toute pensée de le conserver ; et, s'il fallait dessécher du Blé pour le conserver pour l'ensilage, le mieux serait de l'exposer à l'action du soleil pour les petites applications, et d'avoir recours à l'étuvage pour les grandes. » M. Doyère lit des passages d'un mémoire qu'il a publié sur l'ensilage des grains et qu'il a remis, en son temps, à la Société. Il s'attache particulièrement à établir qu'il avait traité la question et fait des expériences antérieurement à celles de MM. Persoz et Petitot. Il reconnaît, du reste, quant à l'emploi de la chaux, que, s'il s'agit de petites quantités, on peut, lorsque le Blé est humide, user de ce moyen avec avantage. « Mais, ajoute-t-il, dès qu'on voudra opérer un « peu en grand, il sera impossible de pratiquer ce mode « très-coûteux et très-encombrant. » L'honorable correspondant se livre à des
et qui exclurait, pour ainsi dire, toute pensée de le conserver ; et, s'il fallait dessécher du Blé pour le conserver pour l'ensilage, le mieux serait de l'exposer à l'action du soleil pour les petites applications, et d'avoir recours à l'étuvage pour les grandes. » M. Doyère lit des passages d'un mémoire qu'il a publié sur l'ensilage des grains et qu'il a remis, en son temps, à la Société. Il s'attache particulièrement à établir qu'il avait traité la question et fait des expériences antérieurement à celles de MM. Persoz et Petitot. Il reconnaît, du reste, quant à l'emploi de la chaux, que, s'il s'agit de petites quantités, on peut, lorsque le Blé est humide, user de ce moyen avec avantage. « Mais, ajoute-t-il, dès qu'on voudra opérer un « peu en grand, il sera impossible de pratiquer ce mode « très-coûteux et très-encombrant. » L'honorable correspondant se livre à des calculs pour appuyer cette assertion. Il examine ensuite et critique les procédés de MM. Persoz et Petitot. M. le président fait observer à M. Doyère que la Société ne peut, en présence d'une discussion orale, où une partie seule est entendue, se constituer juge de la question de priorité ni du mérite comparatif de ses procédés et de ceux de MM. Persoz et Petitot. M. Persoz a remis à la Société un mémoire qui est à l'instruction. Si M. Doyère veut communiquer, de son côté, une notice sur son mode d'opérer, la Société examinera, et pourra alors, sur le rapport d'une communication, formuler une opinion en connaissance de cause. À la demande de MM. Combes et Robinet, la parole est maintenue à M. Doyère pour des renseignements sur les diverses expériences auxquelles il s'est livré depuis sa dernière communication à la Société. L'honorable correspondant donne des détails sur les silos des Arabes, sur ceux que lui-même a fait construire aux environs d'Alger, et sur les résultats satisfaisants qu'il a obtenus; il dit, à cette occasion, qu'il a reconnu que, lorsque les Blés contiennent seulement douze à quatorze centièmes d'eau, il ne se produit pas à l'intérieur des silos une fermentation
du mérite comparatif de ses procédés et de ceux de MM. Persoz et Petitot. M. Persoz a remis à la Société un mémoire qui est à l'instruction. Si M. Doyère veut communiquer, de son côté, une notice sur son mode d'opérer, la Société examinera, et pourra alors, sur le rapport d'une communication, formuler une opinion en connaissance de cause. À la demande de MM. Combes et Robinet, la parole est maintenue à M. Doyère pour des renseignements sur les diverses expériences auxquelles il s'est livré depuis sa dernière communication à la Société. L'honorable correspondant donne des détails sur les silos des Arabes, sur ceux que lui-même a fait construire aux environs d'Alger, et sur les résultats satisfaisants qu'il a obtenus; il dit, à cette occasion, qu'il a reconnu que, lorsque les Blés contiennent seulement douze à quatorze centièmes d'eau, il ne se produit pas à l'intérieur des silos une fermentation capable de remplacer l'oxygène de l'air par l'acide carbonique; qu'alors les insectes peuvent continuer de vivre et d'exercer leurs ravages. Il s'est donc occupé de nouveau des procédés à employer pour détruire les insectes; il a essayé l'emploi de la benzine indiqué par M. Milne-Edwards. Il a trouvé que ce moyen n'agissait pas assez efficacement ; il lui préfère le sulfure de carbone, qui se volatilise facilement et dont l'action est très-énergique. 2 grammes par quintal métrique suffisent, suivant lui, pour foudroyer et anéantir les charançons à tous les états, même les œufs des divers insectes. Il a aussi employé le chloroforme et en a obtenu de très bons résultats. Quant au sulfure de carbone, M. Doyère ne se dissimule pas qu'il offre des inconvénients assez sérieux, notamment sa mauvaise odeur et son action sur les hommes, qui, en certaines circonstances, peuvent devenir très nuisibles ; il est, d'ailleurs, très inflammable et explosible. Les détails donnés à cet égard par M. Doyère seront reproduits dans une note qu'il remettra pour le Bulletin. M. Payen ne pense pas que le sulfure de carbone, en aussi faibles doses, présente autant d'inconvénients et de dangers qu'on pourrait le supposer. Son odeur est, d'ailleurs,