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qui permettent de tirer le meilleur parti du sol. Le crédit personnel aura sa raison d'être dans un avenir peu éloigné, et il jouera alors en agriculture un rôle décisif. Aujourd'hui, c'est à l'instruction, soit générale, soit technique, qu'il faut surtout pousser. Le département de l'Ain, l'un des meilleurs dotés sous le rapport des voies de communication, est aussi l'un de ceux qui ont retiré le plus de profit de la création des voies ferrées. Les débouchés manquaient à nos produits, et notre département, vanté pour la bonne chère, l'était aussi pour la vie à bon marché. Mais l'ouverture des chemins de fer a nivelé nos prix avec ceux du reste du territoire et a ouvert d'importants débouchés à notre production. C'est ainsi que notre bétail-gras, dont la production a triplé depuis 30 ans, après avoir fourni à la consommation partielle de Lyon et de Genève, commence aujourd'hui à se diriger vers Paris. Notre volaille ne se borne plus au marché de Lyon : elle se vend aujourd'hui dans tout le midi de la France, à Marseille, à Nice ; elle s'exporte en Suisse et même en Italie. Il n'est pas jusqu'à nos vins qui n'aient parfois trouvé au loin des placements avantageux. Mais tout n'est pas fait encore, et il reste plus d'une lacune à combler pour diminuer autant que possible les frais de transport de nos produits, pour en étendre le débouché et la production. Les chemins de fer projetés par le Conseil général de l'Ain exercent déjà l'influence la plus utile sous ce rapport. Le chemin de Bourg à La Clayette donnera de la valeur aux bois du Bugey, et par les relations faciles qu'il établira entre Nantua et la ville de Lyon, il favorisera puissamment le développement du tissage dans nos montagnes. Il contribuera ainsi directement à la transformation agricole, aujourd'hui reconnue nécessaire, dont il a été question plus haut. Le chemin projeté dans la Haute-Bresse facilitera également l'expédition, à des distances éloignées, des produits si importants et si recherchés de ce pays : blé, bétail gras et volailles. Les lignes de Gex à Meyrin et
des placements avantageux. Mais tout n'est pas fait encore, et il reste plus d'une lacune à combler pour diminuer autant que possible les frais de transport de nos produits, pour en étendre le débouché et la production. Les chemins de fer projetés par le Conseil général de l'Ain exercent déjà l'influence la plus utile sous ce rapport. Le chemin de Bourg à La Clayette donnera de la valeur aux bois du Bugey, et par les relations faciles qu'il établira entre Nantua et la ville de Lyon, il favorisera puissamment le développement du tissage dans nos montagnes. Il contribuera ainsi directement à la transformation agricole, aujourd'hui reconnue nécessaire, dont il a été question plus haut. Le chemin projeté dans la Haute-Bresse facilitera également l'expédition, à des distances éloignées, des produits si importants et si recherchés de ce pays : blé, bétail gras et volailles. Les lignes de Gex à Meyrin et de Villebois à Ambérieux ont aussi leur importance. La Commission, d'accord avec toutes les dépositions qui se sont produites dans l'enquête, a exprimé le vœu que ces chemins de fer départementaux fussent prochainement mis à exécution. Le réseau des chemins vicinaux ordinaires est impossible à compléter dans l'état actuel des choses. Les ressources créées par la loi de 1838 seraient insuffisantes pour le simple entretien de tous les chemins classés. Il faut donc renoncer à l'exécution d'une notable partie de ces chemins ou créer des ressources plus étendues que celles dont l'administration dispose. C'est pour ce dernier parti que la Commission s'est prononcée. Elle a émis le vœu que la loi de 1836 fût révisée dans quelques-uns de ses détails et qu'une disposition nouvelle créât les ressources nécessaires à l'achèvement, aujourd'hui impraticable, de notre réseau vicinal. La Commission s'est prononcée franchement et sans aucune hésitation pour le maintien du régime inauguré par la loi du 28 juin 1861. L'échelle mobile n'a joué aucun rôle utile ni pour les intérêts de l'agriculture ni pour ceux des consommateurs. Ce qu'elle n'a pu faire, un droit fixe élevé ne le ferait pas davantage; car le droit fixe et le droit mobile, c'est, malgré
choses. Les ressources créées par la loi de 1838 seraient insuffisantes pour le simple entretien de tous les chemins classés. Il faut donc renoncer à l'exécution d'une notable partie de ces chemins ou créer des ressources plus étendues que celles dont l'administration dispose. C'est pour ce dernier parti que la Commission s'est prononcée. Elle a émis le vœu que la loi de 1836 fût révisée dans quelques-uns de ses détails et qu'une disposition nouvelle créât les ressources nécessaires à l'achèvement, aujourd'hui impraticable, de notre réseau vicinal. La Commission s'est prononcée franchement et sans aucune hésitation pour le maintien du régime inauguré par la loi du 28 juin 1861. L'échelle mobile n'a joué aucun rôle utile ni pour les intérêts de l'agriculture ni pour ceux des consommateurs. Ce qu'elle n'a pu faire, un droit fixe élevé ne le ferait pas davantage; car le droit fixe et le droit mobile, c'est, malgré l'apparente contradiction des mots, une seule et même chose. C'est toujours le système protecteur constamment illusoire pour l'agriculture et souvent dangereux pour les intérêts publics. C'est toujours la même prétention de régler artificiellement ce qui se fait tout seul, par la force même des choses, l'importation des denrées étrangères et l'exportation des produits nationaux. L'abondance abaisse les prix, et c'est cet abaissement de prix à l'intérieur qui repousse la marchandise étrangère et qui provoque la sortie de la denrée indigène. La cherté qui tient à la pénurie retient au contraire la denrée indigène et fait appel à l'importation étrangère. Voilà le cours naturel et nécessaire des choses : voilà la loi qui règle l'entrée et la sortie des denrées. C'est une loi admirable et féconde en autant que simple, et que toute la sagesse humaine doit se borner à laisser agir en complète liberté. La Commission n'a pas pensé non plus qu'il y eût aucune modification à faire aux règlements qui régissent les opérations d'importation temporaire des blés étrangers pour la mouture et de réexportation de farines. Ces opérations favorisent directement l'agriculture, parce qu'elle bénéficie pour la nourriture du bétail des issues et des déchets provenant de la mouture. Elles
l'exportation des produits nationaux. L'abondance abaisse les prix, et c'est cet abaissement de prix à l'intérieur qui repousse la marchandise étrangère et qui provoque la sortie de la denrée indigène. La cherté qui tient à la pénurie retient au contraire la denrée indigène et fait appel à l'importation étrangère. Voilà le cours naturel et nécessaire des choses : voilà la loi qui règle l'entrée et la sortie des denrées. C'est une loi admirable et féconde en autant que simple, et que toute la sagesse humaine doit se borner à laisser agir en complète liberté. La Commission n'a pas pensé non plus qu'il y eût aucune modification à faire aux règlements qui régissent les opérations d'importation temporaire des blés étrangers pour la mouture et de réexportation de farines. Ces opérations favorisent directement l'agriculture, parce qu'elle bénéficie pour la nourriture du bétail des issues et des déchets provenant de la mouture. Elles favorisent aussi l'industrie de la minoterie, dont la prospérité n'est pas indifférente aux intérêts agricoles. Enfin elles favorisent les consommateurs, suivant les points où la récolte est en déficit, et les producteurs dans les contrées où la récolte dépasse les besoins. À ces motifs généraux venait s'ajouter, dans l'esprit des membres de la Commission, l'intérêt du département de l'Ain. Nous n'importons pas de blés étrangers pour la mouture, nous exportons de notables quantités de farines. Depuis dix ans, la moyenne de nos farines exportées par le bureau des douanes de Bellegarde, à la décharge d'acquits à caution d'admission temporaire, représente annuellement près de 40,000 hectolitres de blé. Il est à croire que sans la faculté de négocier les acquits à caution délivrés dans les ports d'importation, cette réexportation ne se fût pas produite, et, en tout cas, n'eût pas atteint le même développement. C'est pour l'ensemble de ces motifs que la Commission a conclu au maintien pur et simple des règlements relatifs à la transmission des acquits à caution d'admission temporaire. En dehors des points déjà signalés, la Commission a demandé les modifications suivantes dans la législation civile et générale. 1° Suppression de la vaine pâture ; 2° Abrogation de
membres de la Commission, l'intérêt du département de l'Ain. Nous n'importons pas de blés étrangers pour la mouture, nous exportons de notables quantités de farines. Depuis dix ans, la moyenne de nos farines exportées par le bureau des douanes de Bellegarde, à la décharge d'acquits à caution d'admission temporaire, représente annuellement près de 40,000 hectolitres de blé. Il est à croire que sans la faculté de négocier les acquits à caution délivrés dans les ports d'importation, cette réexportation ne se fût pas produite, et, en tout cas, n'eût pas atteint le même développement. C'est pour l'ensemble de ces motifs que la Commission a conclu au maintien pur et simple des règlements relatifs à la transmission des acquits à caution d'admission temporaire. En dehors des points déjà signalés, la Commission a demandé les modifications suivantes dans la législation civile et générale. 1° Suppression de la vaine pâture ; 2° Abrogation de la disposition légale qui interdit la coupe des grains en vert ; 3° Abrogation du paragraphe 2 de l'article 2, section 5, titre 1er de la loi des 28 septembre et 6 octobre 1791, relatif aux bans de vendange ; 4° Suppression définitive des droits de glanage, de râtelage et de grapillage ; 5° Simplification de certaines procédures, notamment en ce qui concerne les purges d'hypothèques légales et les licitations de biens de mineurs ; 6° Enfin, retour à la loi de 1824, qui substituait un droit d'enregistrement fixe au droit proportionnel dans le cas d'échange entre voisins, et qui avait ainsi pour but de faire disparaître ou d'amoindrir les inconvénients du morcellement du sol. Dans la législation fiscale, la Commission a demandé la révision des tarifs d'octroi des grandes villes, notamment en ce qui concerne les vins. Il y aurait un grand intérêt, non seulement pour l'agriculture, mais encore pour la population elle-même des grandes villes, à abaisser soit le droit de consommation perçu par l'Etat, soit le tarif du droit d'entrée perçu par l'octroi, et à mettre ces droits en harmonie avec le principe d'équité, en les établissant, autant que possible, ad valorem, d'après le lieu de provenance.
de grapillage ; 5° Simplification de certaines procédures, notamment en ce qui concerne les purges d'hypothèques légales et les licitations de biens de mineurs ; 6° Enfin, retour à la loi de 1824, qui substituait un droit d'enregistrement fixe au droit proportionnel dans le cas d'échange entre voisins, et qui avait ainsi pour but de faire disparaître ou d'amoindrir les inconvénients du morcellement du sol. Dans la législation fiscale, la Commission a demandé la révision des tarifs d'octroi des grandes villes, notamment en ce qui concerne les vins. Il y aurait un grand intérêt, non seulement pour l'agriculture, mais encore pour la population elle-même des grandes villes, à abaisser soit le droit de consommation perçu par l'Etat, soit le tarif du droit d'entrée perçu par l'octroi, et à mettre ces droits en harmonie avec le principe d'équité, en les établissant, autant que possible, ad valorem, d'après le lieu de provenance. La Commission a demandé aussi la réforme de la loi de 1864, sur le vinage. Le droit de 100 fr. par hectolitre d'alcool employé à clarifier les vins est évidemment trop élevé, et le département de l'Ain, qui pourrait clarifier avec profit les vins qu'il livre au commerce, trouverait dans l'abaissement de ce droit un avantage certain. Il y aurait lieu aussi d'exempter de la patente et de tous autres droits le propriétaire qui distille lui-même ses betteraves. D'autres mesures ont été réclamées par la Commission; ce sont : 1° La réduction des droits qui frappent l'enregistrement des baux à ferme, et la faculté laissée aux contractants de payer ces droits par annuités, ce qui favoriserait l'extension des baux à ferme, si avantageux à l'agriculture. 2° L'abaissement des droits de mutation et notamment le dégrèvement de tous droits en ce qui concerne le passif dans les successions. 3° La réfection du cadastre et de ses évaluations. Il se fait dans l'assiette générale des foires et des marchés des modifications incessantes en constant rapport avec toutes les circonstances qui concourent à modifier les conditions économiques de la contrée. On peut affirmer que l'équilibre, en ce qui concerne ces réunions, s'établit par
l'abaissement de ce droit un avantage certain. Il y aurait lieu aussi d'exempter de la patente et de tous autres droits le propriétaire qui distille lui-même ses betteraves. D'autres mesures ont été réclamées par la Commission; ce sont : 1° La réduction des droits qui frappent l'enregistrement des baux à ferme, et la faculté laissée aux contractants de payer ces droits par annuités, ce qui favoriserait l'extension des baux à ferme, si avantageux à l'agriculture. 2° L'abaissement des droits de mutation et notamment le dégrèvement de tous droits en ce qui concerne le passif dans les successions. 3° La réfection du cadastre et de ses évaluations. Il se fait dans l'assiette générale des foires et des marchés des modifications incessantes en constant rapport avec toutes les circonstances qui concourent à modifier les conditions économiques de la contrée. On peut affirmer que l'équilibre, en ce qui concerne ces réunions, s'établit par la force même des choses, et que la formalité de l'autorisation préalable est non seulement superflue, mais qu'elle peut parfois, en raison des lenteurs d'une instruction obligatoire, nuire sérieusement à quelques intérêts. En conséquence, la Commission départementale a émis le vœu que cette formalité fût supprimée, et que liberté pleine et entière fût laissée aux pouvoirs municipaux d'établir des foires ou des marchés. La plupart des règlements municipaux, relatifs à la tenue des foires et des marchés, contiennent des prescriptions gênantes inspirées tantôt par l'esprit de fiscalité, tantôt par une pensée de tutelle et de protection en faveur des populations locales. Parmi ces prescriptions qui sont un reste de la législation qui régissait la tenue des foires et des marchés au Moyen-Âge, on peut citer celle qui défend aux marchands en gros de paraître sur le marché avant une heure déterminée ; celle qui a pour but d'interdire la vente ailleurs que sur le champ de foire ; celle qui oblige à déposer sur le carreau de la halle les denrées achetées à domicile, ou à mesurer au double-décalitre les denrées achetées au poids, etc. La Commission a exprimé le vœu que l'autorité administrative soumette à une révision complète tous
et entière fût laissée aux pouvoirs municipaux d'établir des foires ou des marchés. La plupart des règlements municipaux, relatifs à la tenue des foires et des marchés, contiennent des prescriptions gênantes inspirées tantôt par l'esprit de fiscalité, tantôt par une pensée de tutelle et de protection en faveur des populations locales. Parmi ces prescriptions qui sont un reste de la législation qui régissait la tenue des foires et des marchés au Moyen-Âge, on peut citer celle qui défend aux marchands en gros de paraître sur le marché avant une heure déterminée ; celle qui a pour but d'interdire la vente ailleurs que sur le champ de foire ; celle qui oblige à déposer sur le carreau de la halle les denrées achetées à domicile, ou à mesurer au double-décalitre les denrées achetées au poids, etc. La Commission a exprimé le vœu que l'autorité administrative soumette à une révision complète tous ces règlements surannés qui sont un obstacle aux transactions et parfois une perte de temps et, d'argent pour l'agriculture. Elle a exprimé également le vœu que les mesureries, soit officielles, soit simplement commerciales, fussent dressées en prenant pour base l'uniformité de mesure, de jauge, etc. Après avoir demandé le rachat des ponts à péage, et la diminution des tarifs des chemins de fer sur le transport des denrées agricoles, après avoir formulé une réclamation au sujet des barrières qui défendent l'accès des voies ferrées sur le passage des chemins à niveau, la Commission départementale a enfin demandé le rétablissement de l'enseignement supérieur de l'agriculture, tel qu'il avait été organisé autrefois sous le titre de l'Institut agronomique de Versailles. Le bien que l'agriculture recueillerait de cette institution serait immense. C'est surtout dans un établissement scientifique, fondé et entretenu par l'État, que les problèmes soulevés à chaque instant par l'agriculture peuvent être étudiés et résolus. L'influence assurée aux élèves de cette école par le degré d'instruction exigé pour l'admission, et par la valeur de l'enseignement qui y serait donné, cette influence tournerait tout entière au profit de l'agriculture. C'est alors seulement que les saines idées d'économie rurale pénétreraient rapidement dans les masses,
des ponts à péage, et la diminution des tarifs des chemins de fer sur le transport des denrées agricoles, après avoir formulé une réclamation au sujet des barrières qui défendent l'accès des voies ferrées sur le passage des chemins à niveau, la Commission départementale a enfin demandé le rétablissement de l'enseignement supérieur de l'agriculture, tel qu'il avait été organisé autrefois sous le titre de l'Institut agronomique de Versailles. Le bien que l'agriculture recueillerait de cette institution serait immense. C'est surtout dans un établissement scientifique, fondé et entretenu par l'État, que les problèmes soulevés à chaque instant par l'agriculture peuvent être étudiés et résolus. L'influence assurée aux élèves de cette école par le degré d'instruction exigé pour l'admission, et par la valeur de l'enseignement qui y serait donné, cette influence tournerait tout entière au profit de l'agriculture. C'est alors seulement que les saines idées d'économie rurale pénétreraient rapidement dans les masses, parce qu'elles viendraient de haut. La science, et les capitaux sont les deux éléments les plus féconds de l'industrie agricole. Une école supérieure serait le meilleur moyen d'attirer les capitaux vers l'agriculture et de lui assurer le concours précieux de la science. DUBOST, Ingénieur agricole, ancien élève de l'Institut agronomique de Versailles, membre de la Société d'Emulation de l'Ain. (Extrait de la Chronique agricole de l'Ain, n° du 15 déc. 1866.) Dans le prochain n°, nous commencerons la publication de la déposition de la Société d'Emulation de l'Ain dans l'enquête agricole. Ces documents ne peuvent qu'être lus avec intérêt dans le département de l'Ain qui les a inspirés. Le rapporteur de la Société était M. Dubost, dont on vient de lire le substantiel travail. Le Jardin fruitier. — Culture simplifiée des meilleurs fruits. (Pour le n° d'octobre.) Il. — POMMIER. Le Pommier est l'arbre de la ferme. Il est robuste et généreux; son fruit se conserve facilement et supporte bien les transports. Il n'y a donc pas à hésiter à en planter autour de l'habitation, dans les champs, le long des routes, partout, enfin où il peut croître et prospérer. Il rendra largement, et au-delà, l'intérêt de l'argent qu'il aura
de Versailles, membre de la Société d'Emulation de l'Ain. (Extrait de la Chronique agricole de l'Ain, n° du 15 déc. 1866.) Dans le prochain n°, nous commencerons la publication de la déposition de la Société d'Emulation de l'Ain dans l'enquête agricole. Ces documents ne peuvent qu'être lus avec intérêt dans le département de l'Ain qui les a inspirés. Le rapporteur de la Société était M. Dubost, dont on vient de lire le substantiel travail. Le Jardin fruitier. — Culture simplifiée des meilleurs fruits. (Pour le n° d'octobre.) Il. — POMMIER. Le Pommier est l'arbre de la ferme. Il est robuste et généreux; son fruit se conserve facilement et supporte bien les transports. Il n'y a donc pas à hésiter à en planter autour de l'habitation, dans les champs, le long des routes, partout, enfin où il peut croître et prospérer. Il rendra largement, et au-delà, l'intérêt de l'argent qu'il aura coûté. Le climat du Pommier est le climat de la France. On peut en dire autant de son terrain; toutefois il préfère les situations brumeuses, les terres de prairies. En écrivant cela, nous pensons à la Normandie et à l'Allemagne; mais n'oublions pas que les belles pommes Reinettes se récoltent sur les versants jurassiques ou granitiques des montagnes de l'Auvergne. Si l'on tient à ce que le Pommier prenne un grand développement, il faut le greffer sur franc pour une envergure moyenne, le plus est, le sujet qui convient aux arbres nains. Dans un sol trop aride, le doucin supplée au paradis, trop délicat. Pour toute espèce de plantation, il a été reconnu que l'arbre de pépinière était préférable à l'arbre élevé sur place. Il n'y aurait donc que dans le cas où les établissements d'horticulture sérieux seraient inabordables, que l'on pourrait se résoudre à planter un sauvignon et à le greffer. Nous ne devons pas oublier que ce travail, pour être mené à bien, et lorsqu'on agit sur une grande échelle, offre plus de difficultés qu'on ne le suppose. Les divers modes de greffage sont sympathiques au Pommier; un apprenti greffeur s'essayera plutôt avec cette espèce, lorsqu'il commence à
sur les versants jurassiques ou granitiques des montagnes de l'Auvergne. Si l'on tient à ce que le Pommier prenne un grand développement, il faut le greffer sur franc pour une envergure moyenne, le plus est, le sujet qui convient aux arbres nains. Dans un sol trop aride, le doucin supplée au paradis, trop délicat. Pour toute espèce de plantation, il a été reconnu que l'arbre de pépinière était préférable à l'arbre élevé sur place. Il n'y aurait donc que dans le cas où les établissements d'horticulture sérieux seraient inabordables, que l'on pourrait se résoudre à planter un sauvignon et à le greffer. Nous ne devons pas oublier que ce travail, pour être mené à bien, et lorsqu'on agit sur une grande échelle, offre plus de difficultés qu'on ne le suppose. Les divers modes de greffage sont sympathiques au Pommier; un apprenti greffeur s'essayera plutôt avec cette espèce, lorsqu'il commence à greffer en fente, en couronne ou en écusson. Le Pommier pousse tard au printemps, et garde sa sève plus longtemps à l'automne; c'est dire qu'il arrive un des derniers pendant les diverses périodes de greffage. Dans sa nature, le Pommier a une tendance à rester trapu. Contrairement à ce qui arrive chez le Poirier, les branches de la base sont plus fortes que celles du sommet. On comprend alors que les formes courtes, ramifiées, buissonnantes, le contrarieront moins que d'autres. Le Pommier est avant tout un arbre de verger; et, comme nous le disions tout à l'heure, un arbre à planter en plaine ou sur le bord des routes. C'est donc la disposition en haute tige plein vent qui lui conviendra le mieux. On laissera venir le branchage à l'abandon; c'est-à-dire que, pendant les premières années, on dresse les branches de la couronne, au moyen d'une taille combinée; plus tard, on se contente de rectifier par quelques coups de serpe ou de sécateur les rameaux trop envahissants ou mal tournés, capables de rompre la régularité d'ensemble que prend le branchage. Enfin, chaque hiver, on épluche le bois malade, on retranche ça et là quelques parties trop diffusées. L'essentiel est d'exciter