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qui ne peuvent être attribuées qu'à la mauvaise qualité de la feuille et aux fâcheuses habitudes d'éducation qui existent dans le pays. Une maladie, qui a fait autant de ravages que la muscardine, est celle des vers dits passis. Cette maladie, que j'ai comparée à celles qui résultent d'altérations dans les fonctions de la respiration chez les animaux supérieurs, se montrait dès la troisième mue, et surtout avec une grande intensité, au sortir de la quatrième, et, dans certaines magnaneries, elle a été la cause de débâcles complètes. Je l'ai étudiée autant qu'il m'a été possible, et quelques dissections m'ont démontré la justesse de mes vues sur les altérations qui la produisent, et qui ont lieu dans les trachées, dans les organes respiratoires, comme l'a constaté aussi M. Jourdan, de Lyon. "Les résultats des éducations industrielles de la magnanerie de Sainte-Tulle et de ses succursales, ayant été donnés dans le Rapport officiel d'une Commission, dont il sera question plus loin, et ayant été publiés, je ne m'y arrêterai pas ici. Cependant, avant d'abandonner la question des éducations industrielles, je dois consigner une observation qui me paraît importante, parce qu'elle peut servir de base, si je ne me trompe, à des améliorations qu'il serait facile d'introduire dans la pratique des petits éducateurs. "Depuis plusieurs années, j'avais remarqué que les éducations faites par les paysans dans la pièce de leur maison qui sert de cuisine, qui est le plus souvent au rez-de-chaussée, réussissaient presque toujours, tandis que celles qu'ils font dans leur grenier, dans des chambres qu'ils n'habitent pas, et surtout où ils ne font pas leur cuisine, étaient presque constamment atteintes de diverses maladies, et surtout de la muscardine. Au commencement, je ne pouvais me rendre bien compte de la cause de cette différence dans les résultats. Je la soupçonnais cependant, et c'est pour vérifier ces soupçons, que je me suis livré, cette année, à des expériences et à une sorte d'enquête, en visitant un grand nombre de petites éducations dans divers villages. Ces investigations m'ont démontré que la réussite de toutes les éducations de paysans, faites au rez-de-chaussée dans la
améliorations qu'il serait facile d'introduire dans la pratique des petits éducateurs. "Depuis plusieurs années, j'avais remarqué que les éducations faites par les paysans dans la pièce de leur maison qui sert de cuisine, qui est le plus souvent au rez-de-chaussée, réussissaient presque toujours, tandis que celles qu'ils font dans leur grenier, dans des chambres qu'ils n'habitent pas, et surtout où ils ne font pas leur cuisine, étaient presque constamment atteintes de diverses maladies, et surtout de la muscardine. Au commencement, je ne pouvais me rendre bien compte de la cause de cette différence dans les résultats. Je la soupçonnais cependant, et c'est pour vérifier ces soupçons, que je me suis livré, cette année, à des expériences et à une sorte d'enquête, en visitant un grand nombre de petites éducations dans divers villages. Ces investigations m'ont démontré que la réussite de toutes les éducations de paysans, faites au rez-de-chaussée dans la pièce où ils font leur cuisine, était due à la ventilation produite, à leur insu, par le feu quotidien destiné à cuire leur ordinaire, et par l'obligation d'ouvrir souvent la porte pour entrer et sortir de cette pièce, dans laquelle se trouve aussi le plus souvent leur lit. Je regarde donc la ventilation par le feu, suivant la méthode de Dandolo, comme un précieux moyen à employer dans toutes les magnaneries que l'on ne peut pas organiser d'après la méthode de d'Arcet, et surtout dans les maisons des paysans, dans lesquelles les procédés perfectionnés ne pourront jamais être appliqués, et je ne doute pas que les petits éducateurs ne parviennent à faire de bonnes éducations dans les autres pièces de leurs maisons, s'ils se décident à y établir quelques cheminées, et à y entretenir assez de feu pour que l'air vicié soit mis en mouvement et consumé par la combustion. Du reste, j'ai été confirmé dans cette idée par un fait très remarquable, dont l'inspecteur général d'agriculture pour les départements méridionaux, M. de Villeneuve, a bien voulu me faire part, et que je reproduis ici tel que je l'ai consigné dans mon Journal le 23 juin dernier "Voilà plusieurs années
donc la ventilation par le feu, suivant la méthode de Dandolo, comme un précieux moyen à employer dans toutes les magnaneries que l'on ne peut pas organiser d'après la méthode de d'Arcet, et surtout dans les maisons des paysans, dans lesquelles les procédés perfectionnés ne pourront jamais être appliqués, et je ne doute pas que les petits éducateurs ne parviennent à faire de bonnes éducations dans les autres pièces de leurs maisons, s'ils se décident à y établir quelques cheminées, et à y entretenir assez de feu pour que l'air vicié soit mis en mouvement et consumé par la combustion. Du reste, j'ai été confirmé dans cette idée par un fait très remarquable, dont l'inspecteur général d'agriculture pour les départements méridionaux, M. de Villeneuve, a bien voulu me faire part, et que je reproduis ici tel que je l'ai consigné dans mon Journal le 23 juin dernier "Voilà plusieurs années de suite qu'un cultivateur du Var réussit complètement une assez grande éducation dans une écurie à moutons bâtie sur le sol même, n'ayant qu'une porte et deux ou trois petites meurtrières pour fenêtres, et un toit de tuiles à une faible hauteur. Ce cultivateur tient sa porte fermée et recouverte d'un double drap. Il bourre ses meurtrières de paille, et il ne pénètre aucune lumière dans cet antre, qui ressemble plus à une cave qu'à toute autre chose. Pour y voir un peu, il entretient, au milieu de son écurie, un feu qu'il fait souvent flamber à l'aide de rameaux de pins. Ce feu donne une très-grande fumée, qui se dissipe en passant par les interstices des tuiles, qui ne sont pas bâties." M. de Villeneuve a remarqué que la température s'élevait beaucoup plus au voisinage du feu, mais que cela n'avait rien fait aux vers, qui prospéraient là comme dans les autres parties de cette singulière magnanerie. Il est évident que le résultat favorable obtenu dans cette étable est uniquement dû à la ventilation déterminée par le feu. Il peut y avoir un grand avenir pour la sériciculture dans cette observation qui semble si simple, et je ne crains
d'un double drap. Il bourre ses meurtrières de paille, et il ne pénètre aucune lumière dans cet antre, qui ressemble plus à une cave qu'à toute autre chose. Pour y voir un peu, il entretient, au milieu de son écurie, un feu qu'il fait souvent flamber à l'aide de rameaux de pins. Ce feu donne une très-grande fumée, qui se dissipe en passant par les interstices des tuiles, qui ne sont pas bâties." M. de Villeneuve a remarqué que la température s'élevait beaucoup plus au voisinage du feu, mais que cela n'avait rien fait aux vers, qui prospéraient là comme dans les autres parties de cette singulière magnanerie. Il est évident que le résultat favorable obtenu dans cette étable est uniquement dû à la ventilation déterminée par le feu. Il peut y avoir un grand avenir pour la sériciculture dans cette observation qui semble si simple, et je ne crains pas, en conséquence, de faire un appel aux propriétaires intelligents qui dirigent leurs exploitations, qui ont conservé une influence sur leurs fermiers, ou qui ont loué leurs terres sous le régime de la métairie, ou partage des fruits. S'ils parvenaient à déterminer leurs fermiers à employer le feu dans leurs écuries, s'ils leur donnaient l'exemple, s'ils faisaient ainsi sous leurs yeux de bonnes récoltes, une amélioration très-importante pour les écuries du Midi serait bientôt obtenue. MÉMOIRES PRÉSENTÉS. physique. – Recherches sur le pouvoir décolorant du charbon et de plusieurs autres corps; par M. FILHOL. (Extrait par l'auteur.) (Commissaires, MM. Dumas, Pelouze, Balard.) « On dit généralement que le charbon est le seul corps simple qui jouisse de la propriété d'absorber les matières colorantes dissoutes dans un liquide il résulte d'ailleurs des travaux de MM. Bussy et Payen que la décoloration par le charbon est un phénomène purement physique, un phénomène de teinture. » Plusieurs corps composés (alumine, sulfure de plomb préparé par voie humide, hydrate de plomb) jouissent aussi de la propriété de décolorer les liquides; mais les chimistes considèrent, pour la pluppart, l'action que les oxydes exercent sur les matières colorantes dans la préparation des laques comme une action
écuries, s'ils leur donnaient l'exemple, s'ils faisaient ainsi sous leurs yeux de bonnes récoltes, une amélioration très-importante pour les écuries du Midi serait bientôt obtenue. MÉMOIRES PRÉSENTÉS. physique. – Recherches sur le pouvoir décolorant du charbon et de plusieurs autres corps; par M. FILHOL. (Extrait par l'auteur.) (Commissaires, MM. Dumas, Pelouze, Balard.) « On dit généralement que le charbon est le seul corps simple qui jouisse de la propriété d'absorber les matières colorantes dissoutes dans un liquide il résulte d'ailleurs des travaux de MM. Bussy et Payen que la décoloration par le charbon est un phénomène purement physique, un phénomène de teinture. » Plusieurs corps composés (alumine, sulfure de plomb préparé par voie humide, hydrate de plomb) jouissent aussi de la propriété de décolorer les liquides; mais les chimistes considèrent, pour la pluppart, l'action que les oxydes exercent sur les matières colorantes dans la préparation des laques comme une action chimique, différente de celle du charbon cependant Berzelius a cru devoir rapprocher la décoloration par les oxydes et les sels métalliques de celle que produit le charbon. » J'ai eu pour but, dans le travail que je soumets au jugement de l'Académie, de prouver » 1°. Que le charbon n'est pas le seul corps simple qui jouisse de la propriété de décolorer les liquides le soufre, l'arsenic, le fer provenant de la réduction du sesquioxyde hydraté par l'hydrogène, sont très-sensiblement décolorants; » 2°. Que le nombre des corps composés doués d'un pouvoir décolorant appréciable est beaucoup plus grand qu'on ne pense, et que cette propriété semble dépendre beaucoup plus de l'état de division de ces corps que de leurs qualités chimiques; » 3°. Que tel corps, qui s'approprie facilement une matière colorante, peut avoir très-peu de tendance à s'emparer d'une autre ainsi, le phosphate de chaux des os (obtenu artificiellement) décolore à peine le sulfoindigotamide de soude, tandis qu'il agit sur la teinture de tournesol plus énergiquement que le noir animal » 4°. Que la décoloration est, dans la grande majorité des cas, un phénomène purement physique ainsi, la même matière colorante est absorbée par des métalloïdes, des métaux des
pas le seul corps simple qui jouisse de la propriété de décolorer les liquides le soufre, l'arsenic, le fer provenant de la réduction du sesquioxyde hydraté par l'hydrogène, sont très-sensiblement décolorants; » 2°. Que le nombre des corps composés doués d'un pouvoir décolorant appréciable est beaucoup plus grand qu'on ne pense, et que cette propriété semble dépendre beaucoup plus de l'état de division de ces corps que de leurs qualités chimiques; » 3°. Que tel corps, qui s'approprie facilement une matière colorante, peut avoir très-peu de tendance à s'emparer d'une autre ainsi, le phosphate de chaux des os (obtenu artificiellement) décolore à peine le sulfoindigotamide de soude, tandis qu'il agit sur la teinture de tournesol plus énergiquement que le noir animal » 4°. Que la décoloration est, dans la grande majorité des cas, un phénomène purement physique ainsi, la même matière colorante est absorbée par des métalloïdes, des métaux des acides, des bases, des sels, des substances organiques d'ailleurs il est facile, en employant des dissolvants convenables, de reprendre la couleur inaltérée au corps qui l'avait absorbée. » Je ne doute point que ces données pratiques ne puissent devenir l'objet d'applications utiles à l'analyse chimique et à l'industrie. » Les résultats suivants, que j'extrais de mon Mémoire, pourront donner une idée de l'énergie avec laquelle agissent certaines matières décolorantes. » Mes observations ont été faites à l'aide du calorimètre à double lunette de Collardeau. Pouvoir décolorant rapporté à celui du charbon animal lavé à l'acide chlorhydrique, traité, supposé égal à 100. Teinture de tournesol. Sulfoindigotamide de soude. Charbon. 100 100 Hydrate de fer pur. 128, 60 1,97 Alumine. 116 g, 91 Phosphate de chaux. 109 r 97 Fer réduit par l'hydrogène. 95, 33 100 Soufre (magistère de). 26, 67 0 Bioxyde de manganèse (naturel). 88, 60 13, 80 Indigo. 80 13, 50 Oxyde de zinc. 90 6, 55 Acide stannique. 70, 40 0 Acide antimonique 66, 66 1, 97 Chromate de plomb. 70, 40 2, 92 Litharge. 66, 66 2, 00 Litharge. 66, 66 3, 85 Sulfure d'antimoine (naturel). 50, 25 0 Sulfate de plomb. 50 13, 80 Bioxyde de
résultats suivants, que j'extrais de mon Mémoire, pourront donner une idée de l'énergie avec laquelle agissent certaines matières décolorantes. » Mes observations ont été faites à l'aide du calorimètre à double lunette de Collardeau. Pouvoir décolorant rapporté à celui du charbon animal lavé à l'acide chlorhydrique, traité, supposé égal à 100. Teinture de tournesol. Sulfoindigotamide de soude. Charbon. 100 100 Hydrate de fer pur. 128, 60 1,97 Alumine. 116 g, 91 Phosphate de chaux. 109 r 97 Fer réduit par l'hydrogène. 95, 33 100 Soufre (magistère de). 26, 67 0 Bioxyde de manganèse (naturel). 88, 60 13, 80 Indigo. 80 13, 50 Oxyde de zinc. 90 6, 55 Acide stannique. 70, 40 0 Acide antimonique 66, 66 1, 97 Chromate de plomb. 70, 40 2, 92 Litharge. 66, 66 2, 00 Litharge. 66, 66 3, 85 Sulfure d'antimoine (naturel). 50, 25 0 Sulfate de plomb. 50 13, 80 Bioxyde de cuivre. 26, 67 0 Protochlorure de mercure. 22, 28 0 Sulfate de baryte (artificial). 50 0 Sulfure de plomb (artificial). 13, 30 16, 67 électrochimie. Réclamation de priorité adressée, à l'occasion d'une communication récente de M. Bouilhet, par M. DE RUOLZ. (Extrait.) Renvoi à l'examen de la Commission qui a fait le Rapport sur le Mémoire de M. Bouilhet. « L'attention de l'Académie a été appelée, par M. Bouilhet, sur les réactions qui se produisent, lors de la préparation des dissolutions d'argent, soit dans le cyanure de potassium, soit dans les ferrocyanures ou ferricyanures alcalins (liqueurs employées par l'industrie pour l'argenture galvanique). Les théories de M. Bouilhet renverseraient complètement celles posées par tous les auteurs (Thenard, Dumas, Berzelius, Liebig, Graham, etc.) avant 1841, et reproduites depuis dans tous les Traités de chimie. » Je n'ai pu avoir que tout récemment connaissance du Mémoire de M. Bouilhet. Sans discuter aujourd'hui ses théories, qu'il me soit permis de revendiquer à mon profit un droit de priorité, comme point historique, indépendant de toute application théorique. Le fait indiqué pour la première fois par moi, le voici » Avant 1841, on savait que certains composés d'argent se dissolvaient dans le cyanure de potassium, et
fait le Rapport sur le Mémoire de M. Bouilhet. « L'attention de l'Académie a été appelée, par M. Bouilhet, sur les réactions qui se produisent, lors de la préparation des dissolutions d'argent, soit dans le cyanure de potassium, soit dans les ferrocyanures ou ferricyanures alcalins (liqueurs employées par l'industrie pour l'argenture galvanique). Les théories de M. Bouilhet renverseraient complètement celles posées par tous les auteurs (Thenard, Dumas, Berzelius, Liebig, Graham, etc.) avant 1841, et reproduites depuis dans tous les Traités de chimie. » Je n'ai pu avoir que tout récemment connaissance du Mémoire de M. Bouilhet. Sans discuter aujourd'hui ses théories, qu'il me soit permis de revendiquer à mon profit un droit de priorité, comme point historique, indépendant de toute application théorique. Le fait indiqué pour la première fois par moi, le voici » Avant 1841, on savait que certains composés d'argent se dissolvaient dans le cyanure de potassium, et l'on croyait que les ferrocyanures ou ferricyanures ne pouvaient jouir de cette propriété, parce qu'on ignorait qu'à une certaine température, et sous l'empire de certaines doubles affinités, le fer, contrairement aux lois générales de précipitation des métaux les uns par les autres, pût être, en partie, précipité par l'argent de ses combinaisons cyanurées. La preuve de cet état de la science, avant moi, résulte clairement des divers passages d'ouvrages bien connus, passages que j'ai produits à la suite de ma Note et sur lesquels je prie l'Académie de fixer son attention. anthropologie. – Caractères tératologiques et pathologiques du crétinisme, traitement prophylactique de cette affection; par M. FORENLAL. (Extrait.) (Commission précédemment nommée. La description que j'ai donnée de la constitution physique des habitants des deux versants de la vallée de l'Isère (Comptes rendus, séance du 10 novembre 1851), les faits exposés dans cette dernière partie de mon travail démontrent, d'une manière évidente, que les anomalies organiques qui caractérisent le crétinisme résultent d'un arrêt, d'un retard, d'une aberration de développement dont la cause initiale se trouve dans la composition élémentaire des tissus. L'arrêt de développement est indiqué par la petitesse de la taille. Les crétins qui habitent les profondes vallées des Alpes
ses combinaisons cyanurées. La preuve de cet état de la science, avant moi, résulte clairement des divers passages d'ouvrages bien connus, passages que j'ai produits à la suite de ma Note et sur lesquels je prie l'Académie de fixer son attention. anthropologie. – Caractères tératologiques et pathologiques du crétinisme, traitement prophylactique de cette affection; par M. FORENLAL. (Extrait.) (Commission précédemment nommée. La description que j'ai donnée de la constitution physique des habitants des deux versants de la vallée de l'Isère (Comptes rendus, séance du 10 novembre 1851), les faits exposés dans cette dernière partie de mon travail démontrent, d'une manière évidente, que les anomalies organiques qui caractérisent le crétinisme résultent d'un arrêt, d'un retard, d'une aberration de développement dont la cause initiale se trouve dans la composition élémentaire des tissus. L'arrêt de développement est indiqué par la petitesse de la taille. Les crétins qui habitent les profondes vallées des Alpes ont rarement plus d'un mètre, et ceux qui sont placés dans des circonstances plus favorables atteignent à peine un mètre et demi. Il ne faut pas confondre avec ces êtres rabougris les idiots d'une taille ordinaire, qui vivent dans les mêmes contrées. Cependant l'idiotisme et le crétinisme peuvent s'unir par une foule de nuances intermédiaires. Le retard de développement s'annonce par la lenteur de l'ossification, de la dentition, de l'accroissement des forces physiques. À cinq mois, l'enfant peut à peine maintenir la tête dans sa rectitude ordinaire à six ou sept ans, il marche difficilement; la seconde dentition ne peut toujours s'accomplir, les muscles sont grêles, sans énergie; les crétins, comme la plupart des nains, passent de l'adolescence à la vieillesse, sans offrir les attributs de l'âge adulte. L'aberration de développement est caractérisée par la conformation défectueuse du crâne, ordinairement aplati d'avant en arrière, par le défaut de symétrie des hémisphères du cerveau, par la disposition vicieuse et la diminution de volume des parties se montrant en relief à sa surface, telles que ses cavités intérieures et à sa base, telles que les couches optiques, les corps striés, les éminences maxillaires, l'infundibulum, la voûte à trois piliers, les pédoncules cérébraux
une foule de nuances intermédiaires. Le retard de développement s'annonce par la lenteur de l'ossification, de la dentition, de l'accroissement des forces physiques. À cinq mois, l'enfant peut à peine maintenir la tête dans sa rectitude ordinaire à six ou sept ans, il marche difficilement; la seconde dentition ne peut toujours s'accomplir, les muscles sont grêles, sans énergie; les crétins, comme la plupart des nains, passent de l'adolescence à la vieillesse, sans offrir les attributs de l'âge adulte. L'aberration de développement est caractérisée par la conformation défectueuse du crâne, ordinairement aplati d'avant en arrière, par le défaut de symétrie des hémisphères du cerveau, par la disposition vicieuse et la diminution de volume des parties se montrant en relief à sa surface, telles que ses cavités intérieures et à sa base, telles que les couches optiques, les corps striés, les éminences maxillaires, l'infundibulum, la voûte à trois piliers, les pédoncules cérébraux et cérébelleux, le bulbe rachidien. Cette aberration se remarque dans les appareils de la vie de relation, dans la conformation vicieuse du cou, de la poitrine, de la colonne vertébrale, des membres, des pieds, des mains, des doigts, des ongles; elle se manifeste surtout dans le développement anormal du corps thyroïde et des organes de la génération. Parmi ces anomalies, il en est une qui mérite plus particulièrement l'attention des anatomistes et des naturalistes. Les circonvolutions cérébrales sont généralement peu prononcées; les anfractuosités intermédiaires ne sont ni profondes ni multipliées, et souvent même le cervelet, réduit à un petit volume, est lisse à sa surface. Ces dispositions anatomiques rappellent celles du cerveau des animaux supérieurs, et confirment les belles recherches de M. Serres, relatives au développement embryonique du cerveau des Mammifères. PHYSIQUE appliquée. – Note sur les moyens de multiplier les épreuves photographiques sur métal, par leur transport sur des glaces albuminées par M. Aimé Rochas. (Extrait.) (Commissaires, MM. Chevreul, Becquerel, Regnault.) Les épreuves photographiques obtenues sur métal, dans les meilleures conditions possibles, reproduisent si fidèlement l'image de la nature, qu'on ne saurait leur reprocher d'autres défauts que ceux du miroitage et de la difficulté de les multiplier. Les épreuves
thyroïde et des organes de la génération. Parmi ces anomalies, il en est une qui mérite plus particulièrement l'attention des anatomistes et des naturalistes. Les circonvolutions cérébrales sont généralement peu prononcées; les anfractuosités intermédiaires ne sont ni profondes ni multipliées, et souvent même le cervelet, réduit à un petit volume, est lisse à sa surface. Ces dispositions anatomiques rappellent celles du cerveau des animaux supérieurs, et confirment les belles recherches de M. Serres, relatives au développement embryonique du cerveau des Mammifères. PHYSIQUE appliquée. – Note sur les moyens de multiplier les épreuves photographiques sur métal, par leur transport sur des glaces albuminées par M. Aimé Rochas. (Extrait.) (Commissaires, MM. Chevreul, Becquerel, Regnault.) Les épreuves photographiques obtenues sur métal, dans les meilleures conditions possibles, reproduisent si fidèlement l'image de la nature, qu'on ne saurait leur reprocher d'autres défauts que ceux du miroitage et de la difficulté de les multiplier. Les épreuves photographiques obtenues sur papier n'offrent pas de miroitage, elles peuvent être multipliées à l'infini; mais on sait qu'elles manquent, jusqu'à un certain point, de la dégradation des plans reproduite à un si haut degré de perfection dans les épreuves sur métal. Il s'agirait donc de réunir les avantages que chacune de ces méthodes présente isolément, et d'en écarter les inconvénients. Pour résoudre ce problème, il suffit tout simplement de fixer directement l'image de la nature sur une plaque métallique, et de transporter, au moyen de la chambre obscure, cette image portée à sa perfection, sur une glace albuminée qui servira ensuite à la multiplier sur le papier, par les procédés habituellement en usage. M. LESSIE soumet au jugement de l'Académie la description et la figure d'un appareil destiné à faire connaître « le moment précis où commence un tremblement de terre, sa durée, la direction des oscillations et les rapports entre la force horizontale et la force verticale des mouvements. » (Commissaires, MM. Pouillet, Babinet.) M. Laignel adresse, à l'occasion de l'incendie de l'Iséron, une Note sur les mesures à prendre pour mettre à l'abri de semblables désastres les navires à vapeur. (Commissaires, MM. Babinet, Seguier.) M. Andheolati, dans une