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agricole du Var. Tome V, avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre et décembre 1856; janvier, février et mars 1857. BULLETIN du comice agricole de l'arrondissement d'Orléans, 15 juin 1857. BULLETIN mensuel de la Société impériale zoologique d'acclimatation. Nos 4, 5 et 6, avril, mai et juin 1857. BULLETIN de la Société protectrice des animaux. Nos 4, 5 et 6, avril, mai et juin 1857. BULLETIN de la Société industrielle de Mulhouse. N° 140, 1857. BULLETIN de la Société d'agriculture du département de la Lozère. Mai et juin 1857. BULLETIN agricole du département du Pas-de-Calais. 3e série, 1857. BULLETIN de la Société philomathique de Bordeaux. 3e trimestre de 1856, n° 1. BULLETIN agricole du Puy-de-Dôme, Nos 5 et 6, mai et juin 1857. BULLETIN de la Société d'agriculture de Saint-Omer. N° 8, octobre, novembre et décembre 1856. BULLETIN de la Société d'agriculture et d'horticulture de Vaucluse. 6e livraison, juin 1857. BULLETIN des comices agricoles du département de la Moselle. 1857, 1er trimestre. COMPTES rendus hebdomadaires de l'Académie des sciences, par MM. les secrétaires perpétuels. Nos 1, 2, 3 et 4, juillet 1857. COSMOS, par M. l'abbé Moigno. N° 23 à 24 (dixième volume); nos 1, 2, 3, 4 et 5 (onzième volume), 19 juin au 31 juillet 1857. LE DRAINEUR, publié sous la direction de M. Ed. Vianne. Nos 8 et 9, juin et juillet 1857. LE GÉNIE RURAL, par J. A. Grandvoinnet. T. I, 5e livraison. JOURNAL d'agriculture pratique, publié sous la direction de M. J. A. Barral. Nos 9,11,12, 13 et 14, juin et juillet 1857. JOURNAL de la Société impériale et centrale d'horticulture. Volume III, mai et juin 1857. NOUVEAU JOURNAL des connaissances utiles, publié sous la direction de M. Joseph Garnier. Nos 2 et 3, juin et juillet 1857. JOURNAL d'agriculture pratique pour le midi de la France. Juin et juillet 1857. JOURNAL des vétérinaires du Midi. Tome X, n° 6, juin 1857. JOURNAL de médécine vétérinaire, publié à l'école impériale vétérinaire de Lyon. Mai et juin 1857. JOURNAL des haras. Tome LXII, juillet 1857. MÉMOIRES de la Société académique de Maine-et-Loire. Tome I, n°
5 (onzième volume), 19 juin au 31 juillet 1857. LE DRAINEUR, publié sous la direction de M. Ed. Vianne. Nos 8 et 9, juin et juillet 1857. LE GÉNIE RURAL, par J. A. Grandvoinnet. T. I, 5e livraison. JOURNAL d'agriculture pratique, publié sous la direction de M. J. A. Barral. Nos 9,11,12, 13 et 14, juin et juillet 1857. JOURNAL de la Société impériale et centrale d'horticulture. Volume III, mai et juin 1857. NOUVEAU JOURNAL des connaissances utiles, publié sous la direction de M. Joseph Garnier. Nos 2 et 3, juin et juillet 1857. JOURNAL d'agriculture pratique pour le midi de la France. Juin et juillet 1857. JOURNAL des vétérinaires du Midi. Tome X, n° 6, juin 1857. JOURNAL de médécine vétérinaire, publié à l'école impériale vétérinaire de Lyon. Mai et juin 1857. JOURNAL des haras. Tome LXII, juillet 1857. MÉMOIRES de la Société académique de Maine-et-Loire. Tome I, n° 1. LE MONITEUR des comices et des cultivateurs, par M. A. Jourdier. Nos 16, 17, 18 et 19, juin, juillet et août 1857. LE MUSÉE agricole de l'arrondissement de Clermont (Oise). N° 17, mai 1857. PUBLICATIONS agricoles et horticoles de la Société impériale d'agriculture, sciences et arts de Douai. Janvier à mai 1856. RAPPORT sur les travaux du congrès des délégués des sociétés savantes de France, par M. Sellier. Châlons, 1857. REVUE coloniale. 2e série, juillet et août 1857. REVUE des beaux-arts. 12e, 13e, 14e et 15e livraisons, juin, juillet et août 1857. REVUE des sociétés savantes, publiée sous les auspices du ministre de l'instruction publique et des cultes. Tome II, 1re livraison, janvier 1857. REVUE agricole, industrielle et littéraire de la Société d'agriculture de l'arrondissement de Valenciennes, par M. Teyland. N°11, mai 1857. REVUE agricole et horticole du Gers, par M. l'abbé Dupuy. N° 6, juin 1857. REVUE horticole des Bouches-du-Rhône. Nos 35 et 36, mai et juin 1857. Documents et ouvrages agricoles. CATÉCHISME agricole à l'usage des écoles rurales, par M. Michel Greff. 4e édition, in-16. RÉFUTATION de la méthode répressive pour le soufrage des Vignes, par M. A. Viallas. Béziers, 1857. LES HARAS, par un ancien membre
à mai 1856. RAPPORT sur les travaux du congrès des délégués des sociétés savantes de France, par M. Sellier. Châlons, 1857. REVUE coloniale. 2e série, juillet et août 1857. REVUE des beaux-arts. 12e, 13e, 14e et 15e livraisons, juin, juillet et août 1857. REVUE des sociétés savantes, publiée sous les auspices du ministre de l'instruction publique et des cultes. Tome II, 1re livraison, janvier 1857. REVUE agricole, industrielle et littéraire de la Société d'agriculture de l'arrondissement de Valenciennes, par M. Teyland. N°11, mai 1857. REVUE agricole et horticole du Gers, par M. l'abbé Dupuy. N° 6, juin 1857. REVUE horticole des Bouches-du-Rhône. Nos 35 et 36, mai et juin 1857. Documents et ouvrages agricoles. CATÉCHISME agricole à l'usage des écoles rurales, par M. Michel Greff. 4e édition, in-16. RÉFUTATION de la méthode répressive pour le soufrage des Vignes, par M. A. Viallas. Béziers, 1857. LES HARAS, par un ancien membre du jockey-club. Paris, 1857. OBSERVATIONS météorologiques faites à Nizné-Taguils (monts Ourals). Paris, 1854. ACÉTROPHIE ou gattine des vers à soie, par M. I. Charrel. Grenoble, 1857. RECHERCHES analytiques sur la valeur comparée de plusieurs des principales variétés de Betteraves, etc., par M. Isidore Pierre. Caen, 1857. Journaux et ouvrages étrangers. LA FERME-ÉCOLE, journal publié par la Société centrale d'agriculture de Savoie. N° 11, 31 mai 1857. L'INCORAGGIAMENTO, giornale di agricoltura, industria e commercio. Ferrare, mai 1857. ANNALEN der Landwirthschaft in der Königlich Preussischen Staaten. Berlin, février, mars et avril 1857. MONATS BERICH des königlich Preuss. Akademie der Wissenschaften zu Berlin. Année 1856, THE FARMER'S Magazine. Londres, mai, juin et juillet 1857. THE GARDENER'S Chronicle. Londres, avril, mai, juin et juillet 1857. SÉANCE DU 3 JUIN 1857. Présidence de M. Darblay aîné. CORRESPONDANCE, COMMUNICATIONS DES MEMBRES OU CORRESPONDANTS ET DISCUSSION. Correspondance manuscrite. M. de Saint-Priest, membre correspondant pour le département de l'Ardèche, transmet des renseignements sur l'état des récoltes dans cette région. — Renvoyé à la section d'économie, de statistique et de législation agricoles. M. Michel Greff, ancien inspecteur des écoles primaires, adresse à la Société un exemplaire de son ouvrage, intitulé Catéchisme agricole; il exprime le désir que la Société
LA FERME-ÉCOLE, journal publié par la Société centrale d'agriculture de Savoie. N° 11, 31 mai 1857. L'INCORAGGIAMENTO, giornale di agricoltura, industria e commercio. Ferrare, mai 1857. ANNALEN der Landwirthschaft in der Königlich Preussischen Staaten. Berlin, février, mars et avril 1857. MONATS BERICH des königlich Preuss. Akademie der Wissenschaften zu Berlin. Année 1856, THE FARMER'S Magazine. Londres, mai, juin et juillet 1857. THE GARDENER'S Chronicle. Londres, avril, mai, juin et juillet 1857. SÉANCE DU 3 JUIN 1857. Présidence de M. Darblay aîné. CORRESPONDANCE, COMMUNICATIONS DES MEMBRES OU CORRESPONDANTS ET DISCUSSION. Correspondance manuscrite. M. de Saint-Priest, membre correspondant pour le département de l'Ardèche, transmet des renseignements sur l'état des récoltes dans cette région. — Renvoyé à la section d'économie, de statistique et de législation agricoles. M. Michel Greff, ancien inspecteur des écoles primaires, adresse à la Société un exemplaire de son ouvrage, intitulé Catéchisme agricole; il exprime le désir que la Société s'en fasse rendre compte. — Renvoyé à la même section. M. Jacques, membre correspondant pour le département de la Seine, fait remettre le relevé de ses observations météorologiques pour le mois de mai dernier. — Ce document sera déposé aux archives. M. Darblay jeune, président du comice agricole de Seine-et-Oise, annonce que la réunion générale annuelle de cette association doit avoir lieu le 7 juin, dans le parc de Maisons-Laffitte; il exprime le désir « qu'il plaise à un grand nombre de membres de la Société impériale et centrale d'assister à cette fête agricole. » On annonce la correspondance imprimée. Parmi ces derniers documents se trouvent deux numéros du journal la Ferme-École, publié à Chambéry, rendant compte, sous la date des 26 et 31 mai, des deux séances tenues, les 19 avril et 23 mai, par la Société centrale d'agriculture de Savoie propre. — Les numéros du Bulletin des séances du tome XII seront envoyés à cette Société, en vertu de l'échange précédemment arrêté en principe. M. Milne-Edwards lit un rapport sur des échantillons de larves d'insectes envoyées récemment par M. Bonnet, de Besançon, membre correspondant, et qu'il signale comme causant un préjudice notable aux arbres fruitiers dans cette localité.
annonce que la réunion générale annuelle de cette association doit avoir lieu le 7 juin, dans le parc de Maisons-Laffitte; il exprime le désir « qu'il plaise à un grand nombre de membres de la Société impériale et centrale d'assister à cette fête agricole. » On annonce la correspondance imprimée. Parmi ces derniers documents se trouvent deux numéros du journal la Ferme-École, publié à Chambéry, rendant compte, sous la date des 26 et 31 mai, des deux séances tenues, les 19 avril et 23 mai, par la Société centrale d'agriculture de Savoie propre. — Les numéros du Bulletin des séances du tome XII seront envoyés à cette Société, en vertu de l'échange précédemment arrêté en principe. M. Milne-Edwards lit un rapport sur des échantillons de larves d'insectes envoyées récemment par M. Bonnet, de Besançon, membre correspondant, et qu'il signale comme causant un préjudice notable aux arbres fruitiers dans cette localité. L'honorable rapporteur a reconnu que ces larves appartenaient à l'espèce qu'on désignait primitivement sous les noms de Phalène hymenale et de Geometra brumata, et qu'on appelle aujourd'hui Laurentia brumata. M. Milne-Edwards donne, à cette occasion, quelques détails sur un autre insecte, dont M. Payen lui a communiqué des échantillons, comme ayant exercé de grands ravages dans un rayon étendu autour de Paris; ces larves se rencontrent, en nombre plus ou moins grand, dans les Poires parvenues au cinquième, à peine, de leur développement, et dont elles ont consommé la plus grande partie de la chair; ce qui donne lieu à la destruction de ces fruits. Les insectes en question lui paraissent appartenir à une petite espèce de Diptère décrite par Schmidberger sous le nom de Sciara Piri. Le rapport est adopté et sera inséré au Bulletin. — Il en sera donné communication à M. Bonnet. M. Bella, au nom de la section de grande culture, lit un rapport sur un ouvrage de M. Querret, du Finistère, intitulé Catéchisme agricole, et qui avait été transmis par M. le ministre de l'agriculture, du commerce et des travaux publics. Il examine l'ouvrage, et formule cette conclusion « que la section eût désiré un
ayant exercé de grands ravages dans un rayon étendu autour de Paris; ces larves se rencontrent, en nombre plus ou moins grand, dans les Poires parvenues au cinquième, à peine, de leur développement, et dont elles ont consommé la plus grande partie de la chair; ce qui donne lieu à la destruction de ces fruits. Les insectes en question lui paraissent appartenir à une petite espèce de Diptère décrite par Schmidberger sous le nom de Sciara Piri. Le rapport est adopté et sera inséré au Bulletin. — Il en sera donné communication à M. Bonnet. M. Bella, au nom de la section de grande culture, lit un rapport sur un ouvrage de M. Querret, du Finistère, intitulé Catéchisme agricole, et qui avait été transmis par M. le ministre de l'agriculture, du commerce et des travaux publics. Il examine l'ouvrage, et formule cette conclusion « que la section eût désiré un traité plus spécial encore que celui de M. Querret, et l'abandon complet d'une terminologie incomprise, insuffisante et, conséquemment, fautive. » Ce rapport est mis aux voix et adopté; il en sera adressé copie à M. le ministre de l'agriculture, du commerce et des travaux publics; il sera, en outre, inséré dans le Bulletin des séances. Le même membre, au nom de la même section, lit un rapport sur une communication de M. Masson, propriétaire des étangs de Lindre, arrondissement de Château-Salins (Meurthe), relativement à l'utilisation des étangs par l'alternance de la culture et des évolages. « En résumé, dit, en terminant, l'honorable rapporteur, la Société impériale et centrale ne saurait s'associer au vœu exprimé par M. Masson et le recommander au gouvernement. Le système qu'il propose aggraverait l'insalubrité des étangs; il est plus difficile à bien exécuter que le dessèchement, et ne serait pas avantageux partout. Il ne peut donc, en aucune manière, devenir l'objet d'une disposition légale qui porterait atteinte aux droits des propriétaires d'étangs. » Ces conclusions sont adoptées; le rapport sera inséré au Bulletin et communiqué à M. Masson, qui sera remercié de sa communication. Dans un troisième rapport, M. Bella entretient la Société d'un envoi de
dans le Bulletin des séances. Le même membre, au nom de la même section, lit un rapport sur une communication de M. Masson, propriétaire des étangs de Lindre, arrondissement de Château-Salins (Meurthe), relativement à l'utilisation des étangs par l'alternance de la culture et des évolages. « En résumé, dit, en terminant, l'honorable rapporteur, la Société impériale et centrale ne saurait s'associer au vœu exprimé par M. Masson et le recommander au gouvernement. Le système qu'il propose aggraverait l'insalubrité des étangs; il est plus difficile à bien exécuter que le dessèchement, et ne serait pas avantageux partout. Il ne peut donc, en aucune manière, devenir l'objet d'une disposition légale qui porterait atteinte aux droits des propriétaires d'étangs. » Ces conclusions sont adoptées; le rapport sera inséré au Bulletin et communiqué à M. Masson, qui sera remercié de sa communication. Dans un troisième rapport, M. Bella entretient la Société d'un envoi de Pommes de terre fait par M. Bonnet, de Besançon, qui les avait signalées comme résistant à la maladie. M. le rapporteur fait observer que les tubercules envoyés par M. Bonnet, ayant été remis à M. Louis Vilmorin pour des essais de culture, il convient, avant de se prononcer sur la propriété qui leur est attribuée, d'attendre les résultats de l'expérience qui, pour être concluante, devra se poursuivre pendant plusieurs années. — Ces conclusions sont mises aux voix et adoptées. M. Robinet lit un rapport sur la partie séricicole de l'ouvrage de M. Albert Gaudry, intitulé Recherches scientifiques en Orient. Il en rend un compte très satisfaisant et termine ainsi son rapport : « Nous pensons, messieurs, que M. Gaudry a rendu un véritable service à l'industrie agricole en étudiant avec autant de sagacité et en décrivant avec autant de précision ce qui se fait en Orient pour la production de la soie. Son ouvrage occupera dans notre bibliothèque une place des plus honorables. » M. Robinet fait, d'ailleurs, remarquer que cette publication renferme des parties qui traitent d'autres questions agricoles et qui feront l'objet de rapports spéciaux. Le rapport est mis aux voix et adopté; il sera inséré au Bulletin.
propriété qui leur est attribuée, d'attendre les résultats de l'expérience qui, pour être concluante, devra se poursuivre pendant plusieurs années. — Ces conclusions sont mises aux voix et adoptées. M. Robinet lit un rapport sur la partie séricicole de l'ouvrage de M. Albert Gaudry, intitulé Recherches scientifiques en Orient. Il en rend un compte très satisfaisant et termine ainsi son rapport : « Nous pensons, messieurs, que M. Gaudry a rendu un véritable service à l'industrie agricole en étudiant avec autant de sagacité et en décrivant avec autant de précision ce qui se fait en Orient pour la production de la soie. Son ouvrage occupera dans notre bibliothèque une place des plus honorables. » M. Robinet fait, d'ailleurs, remarquer que cette publication renferme des parties qui traitent d'autres questions agricoles et qui feront l'objet de rapports spéciaux. Le rapport est mis aux voix et adopté; il sera inséré au Bulletin. Léonce de Lavergne émet l'opinion que, lorsque les autres rapports sur l'ouvrage de M. Gaudry auront été présentés, s'ils sont également favorables, la Société jugera, sans doute, à propos de lui décerner une de ses récompenses. M. Payen présente à la Société un échantillon d'indigo extrait de l'Eupatorium laeve, et qui faisait partie des produits exposés par l'administration de l'Algérie. À cette occasion, M. Chevreul dit qu'il a examiné des feuilles sèches de cette même plante, qui lui avaient été remises par le ministre de la guerre; il a reconnu, avec surprise, que ces feuilles, séchées depuis une année, donnaient de l'indigo, et un indigo d'une très-bonne qualité. M. Chevreul déclare n'avoir jamais vu une plante aussi riche en indigo. M. Payen dit ensuite qu'il a pris des renseignements afin de s'assurer si la plante dont il a présenté des bulbes dans la dernière séance, et qu'on suppose être l'Iris juncea, ne croît, en effet, qu'à l'état sauvage, en Algérie, comme l'a pensé M. Brongniart. Il a constaté que le fait est exact, et qu'il s'en trouve beaucoup, notamment dans la province de Constantine. Au reste, ajoute M. Payen, on s'occupe, en ce moment, d'essais ayant pour objet de rechercher
qui faisait partie des produits exposés par l'administration de l'Algérie. À cette occasion, M. Chevreul dit qu'il a examiné des feuilles sèches de cette même plante, qui lui avaient été remises par le ministre de la guerre; il a reconnu, avec surprise, que ces feuilles, séchées depuis une année, donnaient de l'indigo, et un indigo d'une très-bonne qualité. M. Chevreul déclare n'avoir jamais vu une plante aussi riche en indigo. M. Payen dit ensuite qu'il a pris des renseignements afin de s'assurer si la plante dont il a présenté des bulbes dans la dernière séance, et qu'on suppose être l'Iris juncea, ne croît, en effet, qu'à l'état sauvage, en Algérie, comme l'a pensé M. Brongniart. Il a constaté que le fait est exact, et qu'il s'en trouve beaucoup, notamment dans la province de Constantine. Au reste, ajoute M. Payen, on s'occupe, en ce moment, d'essais ayant pour objet de rechercher s'il ne serait pas possible d'améliorer cette plante par la culture. M. Pasquier, au nom de la section de grande culture, lit un rapport sur une communication de M. Proust, propriétaire, près de Montmorillon, département de la Vienne, relative 1° à un mode de culture des Pommes de terre, très productif selon lui; 2° aux améliorations de diverse nature qu'il annonce avoir réalisées sur son domaine. M. le rapporteur propose, au nom de la section, de se borner, pour le moment, à adresser des remercîments à M. Proust, en attendant que les faits qu'il expose sur ces deux points aient pu être plus amplement vérifiés et constatés. — Ces conclusions sont adoptées. — Le rapport sera inséré au Bulletin. Le même membre dit que la section de grande culture avait été également saisie d'une note de M. d'Herlincourt, d'Éterpigny, près Arras, relative au mode d'application du système d'arrosage des engrais liquides, dit système Kennedy. Elle a reconnu que, si ce système avait été établi et installé chez ce propriétaire, il n'avait pas encore fonctionné; que, dès lors, il n'y avait pas lieu, jusqu'à présent, à faire un rapport. M. Bourgeois, au nom de la même section, lit un rapport sur
productif selon lui; 2° aux améliorations de diverse nature qu'il annonce avoir réalisées sur son domaine. M. le rapporteur propose, au nom de la section, de se borner, pour le moment, à adresser des remercîments à M. Proust, en attendant que les faits qu'il expose sur ces deux points aient pu être plus amplement vérifiés et constatés. — Ces conclusions sont adoptées. — Le rapport sera inséré au Bulletin. Le même membre dit que la section de grande culture avait été également saisie d'une note de M. d'Herlincourt, d'Éterpigny, près Arras, relative au mode d'application du système d'arrosage des engrais liquides, dit système Kennedy. Elle a reconnu que, si ce système avait été établi et installé chez ce propriétaire, il n'avait pas encore fonctionné; que, dès lors, il n'y avait pas lieu, jusqu'à présent, à faire un rapport. M. Bourgeois, au nom de la même section, lit un rapport sur un mémoire de M. Decque, cultivateur, dans le canton de Rambouillet, concernant des travaux de défrichement qu'il a exécutés, en 1850 et 1851, comme régisseur de la ferme dite du Parc d'en bas, près de Saint-Léger. La section a reconnu que les résultats signalés par M. Decque se bornent aux récoltes obtenues la première année, dans ces terrains de landes et Bruyères, au moyen de l'incinération et de l'écobuage; que rien ne constate que la fertilité du sol ait été entretenue pendant les années postérieures à 1852; qu'il paraît, au contraire, qu'il est resté dans un état d'appauvrissement, par suite de la destruction presque instantanée de l'humus accumulé dans la couche superficielle depuis une longue suite d'années. Dès lors, elle exprime, par l'organe de M. le rapporteur, l'avis qu'il n'y a pas lieu d'accorder une récompense à M. Decque. — Ces conclusions sont adoptées. Le même membre lit ensuite un rapport sur un mémoire de M. Eleouet, de Morlaix, membre correspondant, sur les assolements du département du Finistère. Ce rapport se termine ainsi : « Il résulte de l'examen de ce mémoire 1° que si M. Éleouet pratique, dans l'arrondissement de Morlaix, un assolement particulier supérieur à ceux du pays,
récoltes obtenues la première année, dans ces terrains de landes et Bruyères, au moyen de l'incinération et de l'écobuage; que rien ne constate que la fertilité du sol ait été entretenue pendant les années postérieures à 1852; qu'il paraît, au contraire, qu'il est resté dans un état d'appauvrissement, par suite de la destruction presque instantanée de l'humus accumulé dans la couche superficielle depuis une longue suite d'années. Dès lors, elle exprime, par l'organe de M. le rapporteur, l'avis qu'il n'y a pas lieu d'accorder une récompense à M. Decque. — Ces conclusions sont adoptées. Le même membre lit ensuite un rapport sur un mémoire de M. Eleouet, de Morlaix, membre correspondant, sur les assolements du département du Finistère. Ce rapport se termine ainsi : « Il résulte de l'examen de ce mémoire 1° que si M. Éleouet pratique, dans l'arrondissement de Morlaix, un assolement particulier supérieur à ceux du pays, le fait n'est établi que sur sa propre déclaration, et qu'il ne rapporte même, à cet égard, les résultats d'aucune expérience comparative; 2° que l'assolement proposé par l'auteur n'est pas susceptible d'une application aussi générale qu'il paraît le croire. Toutefois, en résumé, le mémoire de M. Éleouet étant rédigé avec une grande lucidité, contenant, d'ailleurs, sur la question des assolements, des enseignements très développés, conformes aux principes reconnus et professés dans les meilleurs ouvrages d'agriculture, par ces considérations la section de grande culture a l'honneur de vous proposer de remercier l'auteur de son intéressante communication. — Ces conclusions sont adoptées. Le rapport sera inséré au Bulletin. M. Barral présente le résumé du rapport fait à la Société par M. de Béhague, comme délégué au concours du comice agricole d'Aubigny. M. de Béhague énumère les animaux et les instruments réunis à cette exhibition. On y remarquait des animaux de la race d'Ayrshire, qui, d'après M. le délégué, doivent procurer au pays de précieux avantages. Il n'en est pas de même, ajoute-t-il, de la race de Schwitz, qu'on a le tort de vouloir introduire dans un canton où elle ne saurait donner aucun bon résultat. M. de Béhague signale le zèle dévoué