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17 lorsqu'ils sont moyens et 22 lorsqu'ils sont petits. Le peuple dont la consommation en œufs est la plus élevée est le peuple allemand. Chaque Allemand consomme en moyenne 127 œufs par an. Le Français arrive en seconde ligne avec 118 œufs puis vient l'Anglais avec 97 œufs, le Belge 84, et le Hollandais 91. Inutile de dire que l'œuf est un des aliments les plus complets et les plus reconstituants. C. M. À TRAVERS PARIS Stupide plaisanterie Le jeune Paul Boninard, âgé de quinze ans, demeurant rue Beaubourg, descendait hier matin, à huit heures, place de la République, d'un autobus venant du Champ de Mars, lorsqu'une violente explosion se produisit. Le côté droit du veston de Bonnard s'enflamma, presque d'une pièce, et bientôt tout le veston flambait; rendu comme fou par la douleur, le jeune homme se mit à courir, sans but, en poussant des cris effrayants. Des passants le ramassèrent rue du Temple, au moment où il se roulait sur la chaussée. On déshabilla rapidement le malheureux, qui reçut quelques soins dans une pharmacie toute proche mais son état est grave et on a dû le conduire à l'hôpital Lariboisière, où il a été admis d'urgence. D'après les déclarations faites par le jeune homme, dont la famille a été prévenue, il semblerait que cet accident est le résultat de la plaisanterie stupide d'un camarade, qui aurait allumé trois pétards dans la poche de Bonnard. On a effectivement trouvé les trois pétards dans les poches du jeune homme; On recherche en ce moment l'auteur de la plaisanterie, dont l'identité ne paraît pourtant très bien établie. MOTIFS ÉMOUS SONT BOMBS La partie qui finit mal Pour tuer le temps, avant-hier soit dans un débit de la rue Grange-aux-Belles, l'Italien Jean Bedrini, âgé de 27 ans, demeurant boulevard de Belleville, proposa au journalier Jacques Gromer, âgé de 23 ans, demeurant rue du Faubourg-du-Temple, de faire une partie de cartes. Celui-ci accepta, et, pour donner plus d'intérêt au jeu, on décida de jouer cinquante centimes par partie. À minuit, quand les deux joueurs quittèrent le débit, Bedrini avait perdu quelques francs et,
déclarations faites par le jeune homme, dont la famille a été prévenue, il semblerait que cet accident est le résultat de la plaisanterie stupide d'un camarade, qui aurait allumé trois pétards dans la poche de Bonnard. On a effectivement trouvé les trois pétards dans les poches du jeune homme; On recherche en ce moment l'auteur de la plaisanterie, dont l'identité ne paraît pourtant très bien établie. MOTIFS ÉMOUS SONT BOMBS La partie qui finit mal Pour tuer le temps, avant-hier soit dans un débit de la rue Grange-aux-Belles, l'Italien Jean Bedrini, âgé de 27 ans, demeurant boulevard de Belleville, proposa au journalier Jacques Gromer, âgé de 23 ans, demeurant rue du Faubourg-du-Temple, de faire une partie de cartes. Celui-ci accepta, et, pour donner plus d'intérêt au jeu, on décida de jouer cinquante centimes par partie. À minuit, quand les deux joueurs quittèrent le débit, Bedrini avait perdu quelques francs et, à tort ou à raison, il accusa Gromer d'avoir triché. Celui-ci répondit si vertement à son insulteur qu'on en vint immédiatement aux coups. Fureux, Bedrini sortit soudain un poignard, qu'il dissimulait dans sa ceinture, et en frappa Gromer d'un coup dans le dos. Celui-ci, relevé par des agents, a été transporté à l'hôpital Saint-Louis, pendant que Bedrini était conduit au Dépôt. Les cycles de toutes les meilleures marques sont vendus aux Grands Magasins Dufayel avec de très grandes facilités de paiement. Mobilier par milliers. Immense choix d'articles de jardin, de voyage, de sports. Cinématographe, nombreuses attractions, thé à cinq heures. PETITS FAITS Vols et cambriolages. M. Spivelemacher, marchand de chaussures en gros, demeurant 145, rue de Crimée, à côté de son magasin, situé au coin de la chaussée. Hier, à midi, il trouva la porte de son logement fracturée. Des cambrioleurs avaient pillé sa chambre, emportant 500 francs d'argent et 4.500 francs de bijoux. La Sûreté a été prévenue par les soins du commissaire de police. Mort subite. M. Lucien Thomas, âgé de ENGRIS TANT LES DEJECTIONS HUMAINES L'emploi des déjections humaines en nature est surtout répandu en Chine et dans les Flandres en France, ce n'est guère que dans
transporté à l'hôpital Saint-Louis, pendant que Bedrini était conduit au Dépôt. Les cycles de toutes les meilleures marques sont vendus aux Grands Magasins Dufayel avec de très grandes facilités de paiement. Mobilier par milliers. Immense choix d'articles de jardin, de voyage, de sports. Cinématographe, nombreuses attractions, thé à cinq heures. PETITS FAITS Vols et cambriolages. M. Spivelemacher, marchand de chaussures en gros, demeurant 145, rue de Crimée, à côté de son magasin, situé au coin de la chaussée. Hier, à midi, il trouva la porte de son logement fracturée. Des cambrioleurs avaient pillé sa chambre, emportant 500 francs d'argent et 4.500 francs de bijoux. La Sûreté a été prévenue par les soins du commissaire de police. Mort subite. M. Lucien Thomas, âgé de ENGRIS TANT LES DEJECTIONS HUMAINES L'emploi des déjections humaines en nature est surtout répandu en Chine et dans les Flandres en France, ce n'est guère que dans les départements du Nord et en Provence qu'on les utilise. Une superstition préconçue et inadmissible, mais très ancrée dans l'esprit des cultivateurs, a empêché jusqu'ici cette excellente pratique de se généraliser. Ce n'est que sous des formes déguisées, poudre par exemple, qu'ils font usage de cet engrais précieux. Mieux que des phrases sonores, les quelques renseignements ci-après montreront à tous combien les cultivateurs routiniers et craintifs ont tort de laisser perdre les premières matières fertilisantes qu'ils doivent recueillir, ne serait-ce, souvent qu'en vue de l'hygiène et de la propreté publiques et utiliser toujours parce que rien ne doit se perdre dans une ferme ou une petite habitation d'ouvrier rural. Voyons la question quant au fond. Composition des déjections humaines Il faut distinguer les urines et les fèces ou déjections solides. Les fèces sont les résidus des substances alimentaires, non assimilables dans les différentes phases de la digestion et rejetés après celle-ci. Les urines, au contraire, sont des produits de désassimilation, ce qui est rejeté par l'organisme après avoir été transformé dans tous les tissus ce sont pour ainsi dire, lorsqu'on prend la vie comme une combustion, les cendres de la vie. Il faut donc s'attendre à trouver dans les urines,
des phrases sonores, les quelques renseignements ci-après montreront à tous combien les cultivateurs routiniers et craintifs ont tort de laisser perdre les premières matières fertilisantes qu'ils doivent recueillir, ne serait-ce, souvent qu'en vue de l'hygiène et de la propreté publiques et utiliser toujours parce que rien ne doit se perdre dans une ferme ou une petite habitation d'ouvrier rural. Voyons la question quant au fond. Composition des déjections humaines Il faut distinguer les urines et les fèces ou déjections solides. Les fèces sont les résidus des substances alimentaires, non assimilables dans les différentes phases de la digestion et rejetés après celle-ci. Les urines, au contraire, sont des produits de désassimilation, ce qui est rejeté par l'organisme après avoir été transformé dans tous les tissus ce sont pour ainsi dire, lorsqu'on prend la vie comme une combustion, les cendres de la vie. Il faut donc s'attendre à trouver dans les urines, produits de désassimilation, davantage de principes solubles, d'engrais au sens pur du mot, que dans les fèces, qui représentent en presque totalité des principes insolubles, car s'ils étaient solubles ils seraient passés dans l'organisme au moment de la digestion. Comme pour les animaux domestiques, nous verrous donc recueillir surtout les urines. Mais voici des chiffres de Wolff pour l'homme pris à différents âges et sexes. Matières solides (fèces) Quantité Azote Phosphates Calciums 150 gr 1.74 3.23 Femmes 110 gr 1.92 1.08 Garçons 45 gr. 1.82 1.62 Filles 25 gr. 0. 57 0.37 Moyenne Par jour 82.5 1.03 1.56 Par an. 3.030 kg. 11 kg. 375 g. 0.59 Urines Hommes 1.500 15 gr. 6.75 Femmes 1.350 10.73 5.67 Garçons 570 4.72 2.16 Filles 450 3.68 1.75 Moyenne Par jour. 0.954 8.53 3.86 Par an 345 kg. 210 kg. 113 kg. 378 kg. Cela représente, pour la France entière, une quantité totale d'environ 130.000 tonnes d'azote et de 65.000 tonnes de phosphore. Les cultivateurs qui savent quels prix atteignent ces éléments peuvent donc se rendre compte de l'économie réalisable par la récolte soigneuse des déjections. Mode d'emploi En général, c'est l'emploi qui effraie ; 58 ans, bijoutier, demeurant 23, boulevard Sébastopol, a
urines. Mais voici des chiffres de Wolff pour l'homme pris à différents âges et sexes. Matières solides (fèces) Quantité Azote Phosphates Calciums 150 gr 1.74 3.23 Femmes 110 gr 1.92 1.08 Garçons 45 gr. 1.82 1.62 Filles 25 gr. 0. 57 0.37 Moyenne Par jour 82.5 1.03 1.56 Par an. 3.030 kg. 11 kg. 375 g. 0.59 Urines Hommes 1.500 15 gr. 6.75 Femmes 1.350 10.73 5.67 Garçons 570 4.72 2.16 Filles 450 3.68 1.75 Moyenne Par jour. 0.954 8.53 3.86 Par an 345 kg. 210 kg. 113 kg. 378 kg. Cela représente, pour la France entière, une quantité totale d'environ 130.000 tonnes d'azote et de 65.000 tonnes de phosphore. Les cultivateurs qui savent quels prix atteignent ces éléments peuvent donc se rendre compte de l'économie réalisable par la récolte soigneuse des déjections. Mode d'emploi En général, c'est l'emploi qui effraie ; 58 ans, bijoutier, demeurant 23, boulevard Sébastopol, a été frappé, hier matin, au moment où il traversait la rue de Rivoli, à l'angle de la rue du Louvre, d'une congestion cérébrale. Transporté dans une pharmacie de la rue Saint-Honoré, M. Thomas rendit le dernier soupir sans reprendre connaissance. Dans les Départements Château-Thierry, 18 juillet. On a repêché, à Château-Thierry, le cadavre de la femme Poly, de Treloup, qui s'est volontairement noyée dans la Marne avec sa fillette, âgée de neuf ans, le 11 juin dernier. Le cadavre de l'enfant n'a pas été retrouvé. Tours, 17 juillet. Le parquet de Tours a ouvert une enquête sur une affaire d'avortement signalée à la Roche-Corbon. La veuve Paumier, sage-femme, âgée de cinquante ans, a été arrêtée ainsi que deux femmes qu'elle avait opérées : Le mari de l'une de celles-ci a été arrêté aussi pour complicité. Perpignan, 18 juillet. Un incendie a éclaté cette nuit dans un entrepôt de bois de scierie. Le feu s'est communiqué aux maisons voisines. L'une d'entre elles a été entièrement détruite ainsi que l'entrepôt. Des quelques sauveteurs ont été gravement brûlés. Nancy, 18 juillet. (De notre correspondant). Le nommé Marcel Henriat, âgé de 19 ans, fils unique de parents riches habitant Pont-à-Mousson, s'est suicidé, par asphyxie,
Château-Thierry, le cadavre de la femme Poly, de Treloup, qui s'est volontairement noyée dans la Marne avec sa fillette, âgée de neuf ans, le 11 juin dernier. Le cadavre de l'enfant n'a pas été retrouvé. Tours, 17 juillet. Le parquet de Tours a ouvert une enquête sur une affaire d'avortement signalée à la Roche-Corbon. La veuve Paumier, sage-femme, âgée de cinquante ans, a été arrêtée ainsi que deux femmes qu'elle avait opérées : Le mari de l'une de celles-ci a été arrêté aussi pour complicité. Perpignan, 18 juillet. Un incendie a éclaté cette nuit dans un entrepôt de bois de scierie. Le feu s'est communiqué aux maisons voisines. L'une d'entre elles a été entièrement détruite ainsi que l'entrepôt. Des quelques sauveteurs ont été gravement brûlés. Nancy, 18 juillet. (De notre correspondant). Le nommé Marcel Henriat, âgé de 19 ans, fils unique de parents riches habitant Pont-à-Mousson, s'est suicidé, par asphyxie, hier à 5 heures après midi. La détermination tragique du jeune homme a été causée par une lettre de ses parents reçue le matin même, dans laquelle ces derniers lui souhaitaient toutes les misères. ACCIDENT D'AUTOMOBILE UN MORT. UN BLESSÉ Orléans, 18 juillet. Ce matin, vers 8 heures, le nommé Louis Godard, 54 ans, ouvrier maçon, demeurant à Beaulieu-sur-Loire, se rendait à son travail dans sa voiture, attelée d'un chien, lorsqu'au moment où il arrivait près de la ferme de la Noisette, l'automobile de M. Chailloux, fabricant de chandelles à Châteauroux-sur-Loire, culbuta la voiture. Malgré tous les soins qui lui furent prodigues, Godard, grièvement blessé, a succombé à 11 heures. Il était marié et père de neuf enfants. Quant aux voyageurs de l'automobile qui s'était renversée au moment du choc, l'un a une épaule disloquée les autres sont indemnes des contusions sans gravité. Voir à la 4ème page VAnnonces des GRANDS MAGASINS DU LOUVRE PARIS Lundi 21, Juillet S.L.S avant inventaire amélioré Nous ne voulons certes pas épouvanter certains consommateurs de légumes en leur faisant remarquer que souvent ces légumes ont reçu des déjections comme fumure. Au contraire, nous voudrions que l'on comprenne une fois pour toutes que l'engrais, quel
Louis Godard, 54 ans, ouvrier maçon, demeurant à Beaulieu-sur-Loire, se rendait à son travail dans sa voiture, attelée d'un chien, lorsqu'au moment où il arrivait près de la ferme de la Noisette, l'automobile de M. Chailloux, fabricant de chandelles à Châteauroux-sur-Loire, culbuta la voiture. Malgré tous les soins qui lui furent prodigues, Godard, grièvement blessé, a succombé à 11 heures. Il était marié et père de neuf enfants. Quant aux voyageurs de l'automobile qui s'était renversée au moment du choc, l'un a une épaule disloquée les autres sont indemnes des contusions sans gravité. Voir à la 4ème page VAnnonces des GRANDS MAGASINS DU LOUVRE PARIS Lundi 21, Juillet S.L.S avant inventaire amélioré Nous ne voulons certes pas épouvanter certains consommateurs de légumes en leur faisant remarquer que souvent ces légumes ont reçu des déjections comme fumure. Au contraire, nous voudrions que l'on comprenne une fois pour toutes que l'engrais, quel qu'il soit, est en contact avec les racines et non avec les feuilles. Et si pour l'épandage on est bien forcé parfois de salir de jeunes poussées, elles sont vite nettoyées par la pluie et le vent. Nous parlons des légumes, parce que l'ouvrier, qui n'a que son jardin, doit bien comprendre qu'il n'y a aucun inconvénient à y répandre les déjections. A plus forte raison, en pleine terre, pour de grandes cultures, n'y a-t-il que des avantages. Le dégoût, nous dira-t-on ? Par expérience de praticien, et non de vinaigreur, nous savons que l'épandage se fait sans aucun inconvénient réel. C'est dans la Nord, nous l'avons dit, que chez nous on utilise le plus les déjections, et voici comment opèrent les ouvriers de petits villages ou des faubourgs. Les déjections sont toutes recueillées dans un récipient, citerne cimentée ou tonneau défoncé et placé sous un siège. De temps à autre, le dimanche matin (la semaine étant passée à l'atelier) l'ouvrier muni d'un seau puise la masse absolument liquide, qu'il va répandre soit sur le sol non ensemencé, soit entre les rangs de semis ou plantations. L'odeur, si forte au moment de la fermentation des matières, est bien en effet
bien comprendre qu'il n'y a aucun inconvénient à y répandre les déjections. A plus forte raison, en pleine terre, pour de grandes cultures, n'y a-t-il que des avantages. Le dégoût, nous dira-t-on ? Par expérience de praticien, et non de vinaigreur, nous savons que l'épandage se fait sans aucun inconvénient réel. C'est dans la Nord, nous l'avons dit, que chez nous on utilise le plus les déjections, et voici comment opèrent les ouvriers de petits villages ou des faubourgs. Les déjections sont toutes recueillées dans un récipient, citerne cimentée ou tonneau défoncé et placé sous un siège. De temps à autre, le dimanche matin (la semaine étant passée à l'atelier) l'ouvrier muni d'un seau puise la masse absolument liquide, qu'il va répandre soit sur le sol non ensemencé, soit entre les rangs de semis ou plantations. L'odeur, si forte au moment de la fermentation des matières, est bien en effet quelque peu désagréable, mais au deuxième seau le jardinier occasionnel ne s'en aperçoit qu'à peine. Et il faut voir l'action de cet engrais sur les légumes, les choux-fleurs, par exemple. On opère par un temps de pluie de préférence. Des familles de quatre personnes, deux adultes et deux enfants, peuvent ainsi récolter tous leurs légumes sans un centime de fumier, avec un jardin de 5 à 6 acres. Ce qui est, certes, appréciable dans les régions que nous citons. Dans les grandes exploitations, on procède quelque peu différemment. Les déjections sont amenées des villages dans de grandes citernes en maçonnerie, de 250 à 400 hectolitres de capacité. La fermentation s'opère et on obtient une matière visqueuse, la courge-graisse, qu'on étend d'eau ou d'urine, lorsqu'elle est trop épaisse, et qu'on utilise alors. Parfois on y ajoute aussi des corps inertes, de la tourbe, par exemple, dont le but est de retenir les mauvaises odeurs, ou du sulfate de fer, qui remplit le même rôle par réaction chimique. Pour augmenter la valeur on y ajoute aussi des tourteaux concassés qui s'y décomposent et deviennent très assimilables. L'épandage se fait de deux façons. Si la masse est très liquide, on répand, à l'aide
ainsi récolter tous leurs légumes sans un centime de fumier, avec un jardin de 5 à 6 acres. Ce qui est, certes, appréciable dans les régions que nous citons. Dans les grandes exploitations, on procède quelque peu différemment. Les déjections sont amenées des villages dans de grandes citernes en maçonnerie, de 250 à 400 hectolitres de capacité. La fermentation s'opère et on obtient une matière visqueuse, la courge-graisse, qu'on étend d'eau ou d'urine, lorsqu'elle est trop épaisse, et qu'on utilise alors. Parfois on y ajoute aussi des corps inertes, de la tourbe, par exemple, dont le but est de retenir les mauvaises odeurs, ou du sulfate de fer, qui remplit le même rôle par réaction chimique. Pour augmenter la valeur on y ajoute aussi des tourteaux concassés qui s'y décomposent et deviennent très assimilables. L'épandage se fait de deux façons. Si la masse est très liquide, on répand, à l'aide d'un tonneau, muni d'un robinet arroseur. Plus consistant, on le distribue à la volée avec des cuillères à longs manches. Le lin, tabac, betterave, c'est-à-dire les cultures les plus exigeantes, sont traitées de préférence. Enfin, notons que dans tous les cas l'action de l'engrais flamand est très rapide, ce qui se comprend, en raison de l'origine des principaux nutriments utiles renfermés. Pieoux, LA FIN DE L'INTIME Une femme tue son amant et se suicide Le cocher Prosper Lieutert, âgé de 27 ans, inscrit sous le numéro 13.673 à la Compagnie générale des Voitures, habitait une chambre d'hôtel, 6, rue Grégoire-de-Tours, au quatrième étage, depuis bientôt un an. Il avait en effet, loué cette chambre au mois d'août 1912, et, quelques mois plus tard, il s'y installait avec sa maîtresse, une dame Sophie Maron, veuve Fichet, âgée de 28 ans, femme de chaleur dans le quartier. Ce fut là le commencement de la liaison qui devait se terminer tragiquement hier par la mort des deux amants. Depuis quelque temps déjà Lieutert était lassé de vivre avec la veuve Fichet et des scènes éclataient fréquemment entre les deux amants enfin, il y a huit jours, se décidant définitivement à rompre, Lieutert quittait
se comprend, en raison de l'origine des principaux nutriments utiles renfermés. Pieoux, LA FIN DE L'INTIME Une femme tue son amant et se suicide Le cocher Prosper Lieutert, âgé de 27 ans, inscrit sous le numéro 13.673 à la Compagnie générale des Voitures, habitait une chambre d'hôtel, 6, rue Grégoire-de-Tours, au quatrième étage, depuis bientôt un an. Il avait en effet, loué cette chambre au mois d'août 1912, et, quelques mois plus tard, il s'y installait avec sa maîtresse, une dame Sophie Maron, veuve Fichet, âgée de 28 ans, femme de chaleur dans le quartier. Ce fut là le commencement de la liaison qui devait se terminer tragiquement hier par la mort des deux amants. Depuis quelque temps déjà Lieutert était lassé de vivre avec la veuve Fichet et des scènes éclataient fréquemment entre les deux amants enfin, il y a huit jours, se décidant définitivement à rompre, Lieutert quittait l'hôtel de la rue Grégoire-de-Tours, abandonnant sa maîtresse. Mais il avait laissé dans sa chambre quelques papiers et, hier, il vint pour les reprendre. Après avoir dîné dans un débit voisin, le cocher laissa son fiacre à la porte de l'hôtel et monta au quatrième il ouvrit la porte de la chambre sa maîtresse n'était pas là. Ouvrant un tiroir, il ramassait les quelques lettres qui s'y trouvaient, en relisant une de temps en temps puis, allumant une cigarette, il se mit à la fenêtre. À ce moment se produisit le drame. Sa maîtresse, sachant sans doute que Lieutert était là, entra rapidement, un revolver à la main, et, visant à la tempe, elle fit feu le cocher tomba mort. Alors, juste à temps de presser une fois de plus la détente, la meurtrière tourna son arme contre elle-même elle ne se ratant pas et faisait, en une minute, deux victimes. M. Léger, commissaire de police du quartier de la Monnaie, a fait transporter à la Morgue les corps des deux amants que la mort a de nouveau réunis. Un Congrès de géographie se tient en ce moment à Paris. On s'y est occupé principalement de la rédaction de la
la chambre sa maîtresse n'était pas là. Ouvrant un tiroir, il ramassait les quelques lettres qui s'y trouvaient, en relisant une de temps en temps puis, allumant une cigarette, il se mit à la fenêtre. À ce moment se produisit le drame. Sa maîtresse, sachant sans doute que Lieutert était là, entra rapidement, un revolver à la main, et, visant à la tempe, elle fit feu le cocher tomba mort. Alors, juste à temps de presser une fois de plus la détente, la meurtrière tourna son arme contre elle-même elle ne se ratant pas et faisait, en une minute, deux victimes. M. Léger, commissaire de police du quartier de la Monnaie, a fait transporter à la Morgue les corps des deux amants que la mort a de nouveau réunis. Un Congrès de géographie se tient en ce moment à Paris. On s'y est occupé principalement de la rédaction de la marine marchande. Hier, le sous-secrétaire d'État à la marine fait sur ce sujet un long exposé dont la conclusion est qu'il faut refondre la loi de 1907, les mêmes charges ne devant plus être imposées indistinctement au petit, au paysan et au grand armement. Au cours de la dernière séance les congressistes ont traité quelques sujets coloniaux. M. Praidevaux et C. Maraude ont parlé de renseignement colonial et ont montré la nécessité de développer le goût pour la colonisation chez les Français qui, possesseurs de vastes domaines, semblent pour la plupart redouter de s'expatrier. La séance s'est terminée par la lecture d'un rapport de M. Guillaume Capus sur la valeur économique des pluies tropicales et sur la sélection des riz dans nos colonies. Théâtres et Concerts Exceisior-Cinéma-Music-Hall. Le vaste établissement du 105 de l'avenue de la République, affiche ce soir Lanjal dans son répertoire les films sensationnels. 210 contre 21 l'Héritage de Cabestan, etc. Jardin d'Acclimatation, Programme du concert qui sera donné au Jardin d'Acclimatation, dimanche prochain à trois heures 1° Les Cadets, marche (Sousa) 2° Le Beau Danube Bleu (Strauss) 3° Ouverture du Cheval d'Bronze (Auber) 4° À qui mieux mieux (Pillevestre), duo pour piston et flugle, par MM.