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Dupré de Saint-Maur, l'un des fondateurs de la colonie agricole d'Arbal, à Saint-Denis-du-Sig (Algérie); Fruitié, agriculteur, lauréat du concours universel, à Chéragas (Algérie) ; Carlotti, propriétaire-agriculteur, à Corte (Corse); Corenwinder, propriétaire-agriculteur, à Lille. Léon Leguay, propriétaire-agriculteur, à Valframbert, canton est d'Alençon (Orne) ; Verrier, vétérinaire, membre de la Société d'agriculture de Rouen, et Mary, inspecteur général des ponts et chaussées, à Amiens (Somme). Concours agricole de Bar-le-Duc. M. Barral, à la demande de M. le président, donne les détails ci-après sur le concours régional qui a eu lieu à Bar-le-Duc, du 4 au 7 mai, et auquel il a assisté. Ce concours était très remarquable pour l'espèce bovine et pour l'espèce ovine. Une catégorie spéciale renfermait les taureaux et les vaches de la race femelle, si précieuse par sa force et sa précocité relatives. Les animaux de cette race qui étaient exposés étaient de toute beauté. On remarquait aussi quelques beaux animaux des races étrangères, schwitz, durham et hollandais. Dans l'espèce ovine, les mérinos amenés du Châtillonnais présentaient des types hors ligne par la beauté de la laine et la bonne conformation des animaux. L'espèce porcine n'était pas très nombreuse; mais quelques beaux animaux de race anglaise avaient été exposés. Les animaux de basse-cour présentaient quelques lots de volaille cochinchinoise assez remarquables. Le conseil général du département de la Meuse avait fait les fonds d'une exposition chevaline, où de beaux étalons percherons montraient l'excellence des races françaises. L'exposition pour les instruments, machines, ustensiles et appareils à l'usage de l'industrie agricole était assez nombreuse. Le jury a particulièrement appelé l'attention sur un instrument multiple destiné à la culture des racines en ados, inventé par M. Rousselet, de Coulmiers-le-Sec (Côte-d'Or); sur un pressoir de M. Lemonnier, de Châtillon-sur-Seine (Côte-d'Or); sur une machine à faire les tuyaux de drainage de MM. Muel, Wahl et compagnie, à Tusey (Meuse). Une machine à moissonner de M. Negler, de Nancy; une charrue de M. Brice; le manège de M. Pinet; la machine à battre de M. Harter, de la Haute-Marne; une locomotive à vapeur de M. Dickoff, de Bar-le-Duc, se partageaient l'attention du public sur le
Les animaux de basse-cour présentaient quelques lots de volaille cochinchinoise assez remarquables. Le conseil général du département de la Meuse avait fait les fonds d'une exposition chevaline, où de beaux étalons percherons montraient l'excellence des races françaises. L'exposition pour les instruments, machines, ustensiles et appareils à l'usage de l'industrie agricole était assez nombreuse. Le jury a particulièrement appelé l'attention sur un instrument multiple destiné à la culture des racines en ados, inventé par M. Rousselet, de Coulmiers-le-Sec (Côte-d'Or); sur un pressoir de M. Lemonnier, de Châtillon-sur-Seine (Côte-d'Or); sur une machine à faire les tuyaux de drainage de MM. Muel, Wahl et compagnie, à Tusey (Meuse). Une machine à moissonner de M. Negler, de Nancy; une charrue de M. Brice; le manège de M. Pinet; la machine à battre de M. Harter, de la Haute-Marne; une locomotive à vapeur de M. Dickoff, de Bar-le-Duc, se partageaient l'attention du public sur le champ du concours. A la distribution des récompenses, une véritable ovation a été faite à M. Jacques, fermier, à l'Espina, près d'Etain, qui a remporté la prime d'honneur régionale, pour l'exploitation du département de la Meuse ayant réalisé les améliorations les plus utiles. Treize concurrents s'étaient présentés; plusieurs avaient des titres éminents à cette haute récompense décernée pour la première fois. La sagesse hardie avec laquelle M. Jacques avait entrepris depuis sept ans, et mené à bien, la transformation d'une des plus mauvaises fermes du département l'a désigné entre tous pour la prime d'honneur. La ferme de l'Espina est d'une contenance de 150 hectares; déjà M. Jacques en a drainé 60. Il a chauflé après avoir drainé. Il irrigue à l'aide des eaux du drainage et à l'aide des liquides du fumier et de toutes les déjections précieusement recueillies dans des fosses à purin parfaitement disposées. Il a construit des étables et des écuries bien aérées et qui sont habitées par un bétail en bon état. Il commence à cultiver les racines. Il a établi une fabrique de tuyaux de drainage. Enfin il s'est entendu avec son propriétaire, M. Pellet (agriculteur distingué et bien connu dans la Moselle), pour faire,
titres éminents à cette haute récompense décernée pour la première fois. La sagesse hardie avec laquelle M. Jacques avait entrepris depuis sept ans, et mené à bien, la transformation d'une des plus mauvaises fermes du département l'a désigné entre tous pour la prime d'honneur. La ferme de l'Espina est d'une contenance de 150 hectares; déjà M. Jacques en a drainé 60. Il a chauflé après avoir drainé. Il irrigue à l'aide des eaux du drainage et à l'aide des liquides du fumier et de toutes les déjections précieusement recueillies dans des fosses à purin parfaitement disposées. Il a construit des étables et des écuries bien aérées et qui sont habitées par un bétail en bon état. Il commence à cultiver les racines. Il a établi une fabrique de tuyaux de drainage. Enfin il s'est entendu avec son propriétaire, M. Pellet (agriculteur distingué et bien connu dans la Moselle), pour faire, avec son concours, toutes les améliorations possibles. Il paye 4 pour 100 d'intérêt pour le capital avancé. On a vivement applaudi l'homme qui, sous la blouse, a marché rapidement dans la voie du progrès. La solennité a été favorisée par le plus beau temps et par un grand concours de spectateurs. La plus grande cordialité a régné entre les agriculteurs venus de onze départements différents auxquels la Société d'agriculture de Bar-le-Duc, son président actuel, M. Roussel, et son ancien président, M. Paulin Gillon, ont fait un accueil hospitalier. M. le président remercie M. Barral de cette intéressante communication. Extrait d'une lettre de M. MARÈS, correspondant de la Société, à M. le docteur MONTAGNE sur l'état des cultures dans le département de l'Hérault. Je me suis promis de vous écrire pour vous parler, en temps utile, des premières apparitions des végétations cryptogamiques et des fléaux qui s'abattent, plus particulièrement sur nos cultures méridionales; j'espère que ces renseignements intéresseront aussi la Société impériale et centrale d'agriculture. L'hiver a été froid dans nos contrées, malgré quelques alternatives de température assez douce; aussi la végétation est-elle retardée. L'année ne se présente, jusqu'à présent, ni trop humide ni trop sèche. L'abaissement de température qui est
spectateurs. La plus grande cordialité a régné entre les agriculteurs venus de onze départements différents auxquels la Société d'agriculture de Bar-le-Duc, son président actuel, M. Roussel, et son ancien président, M. Paulin Gillon, ont fait un accueil hospitalier. M. le président remercie M. Barral de cette intéressante communication. Extrait d'une lettre de M. MARÈS, correspondant de la Société, à M. le docteur MONTAGNE sur l'état des cultures dans le département de l'Hérault. Je me suis promis de vous écrire pour vous parler, en temps utile, des premières apparitions des végétations cryptogamiques et des fléaux qui s'abattent, plus particulièrement sur nos cultures méridionales; j'espère que ces renseignements intéresseront aussi la Société impériale et centrale d'agriculture. L'hiver a été froid dans nos contrées, malgré quelques alternatives de température assez douce; aussi la végétation est-elle retardée. L'année ne se présente, jusqu'à présent, ni trop humide ni trop sèche. L'abaissement de température qui est survenu le mois dernier, à partir du 25, s'est terminé, le 2 mai, par une gelée blanche, qui a ravagé, à l'ouest de Montpellier, les plaines et les terres basses et humides, plantées en Vignes, mais qui ne s'est pas fait sentir à l'est du département et dans les terrains secs et élevés. Le froid, de la semaine dernière a été vif, car le thermomètre baissait, pendant la nuit, à +2+3; mais, comme le temps est constamment resté couvert et que le vent n'a cessé de souffler, il n'y a pas eu de forte gelée. Celle du 2 mai ne s'est manifestée qu'à la suite d'une élévation sensible de température observée la veille. Jeudi 4 mai, il a plu, et depuis cette époque le temps est resté chaud et humide: aussi, croyons-nous avoir échappé aux gelées. Jusqu'à présent les céréales ont un aspect magnifique, ainsi que les fourrages. Les arbres fruitiers se sont couverts d'une multitude de fleurs et ont assez bien noué, malgré quelques exceptions, comme les pêchers. Dans les situations chaudes où la végétation est précoce, à Frontignan par exemple, la Vigne a commencé à montrer ses bourgeons dès les premiers jours d'avril, et, ailleurs, vers le 15
secs et élevés. Le froid, de la semaine dernière a été vif, car le thermomètre baissait, pendant la nuit, à +2+3; mais, comme le temps est constamment resté couvert et que le vent n'a cessé de souffler, il n'y a pas eu de forte gelée. Celle du 2 mai ne s'est manifestée qu'à la suite d'une élévation sensible de température observée la veille. Jeudi 4 mai, il a plu, et depuis cette époque le temps est resté chaud et humide: aussi, croyons-nous avoir échappé aux gelées. Jusqu'à présent les céréales ont un aspect magnifique, ainsi que les fourrages. Les arbres fruitiers se sont couverts d'une multitude de fleurs et ont assez bien noué, malgré quelques exceptions, comme les pêchers. Dans les situations chaudes où la végétation est précoce, à Frontignan par exemple, la Vigne a commencé à montrer ses bourgeons dès les premiers jours d'avril, et, ailleurs, vers le 15 du même mois. La sortie des bourgeons est, en général, assez inégale. Il y a, sur les espèces précoces, des répercussions de gélées qui amèneront la mort des coursons, et ces espèces, ordinairement les plus productives, comme l'aramon, laissent voir, en général, peu de fruit. Dans ces circonstances, la maladie de la Vigne s'est montrée à Frontignan, du 10 au 15 avril, sur les carignans; depuis elle s'est considérablement répandue, et aujourd'hui cette commune et celles qui en sont limitrophes sont en plein soufre. L'Oïdium a été vu, du 20 au 25 avril, çà et là dans presque tous les autres vignobles et toujours sur les carignans. Quoique les derniers froids aient entravé l'invasion cryptogamique, elle a fait de nombreux progrès et s'est étendue à d'autres espèces; aussi se prépare-t-on à souffrir les Vignes aussitôt que le temps sera raffermi et qu'il fera plus chaud. On reconnaît facilement la différence qui se manifeste déjà entre les Vignes soufrées l'année précédente et celles qui ne l'ont pas été: ces dernières poussent des bourgeons moins forts, moins vigoureux et généralement moins fructifères que les autres. Les Mûriers ont bien jauni depuis les froids; mais ils ont échappé à la gelée. J'ai examiné
de la Vigne s'est montrée à Frontignan, du 10 au 15 avril, sur les carignans; depuis elle s'est considérablement répandue, et aujourd'hui cette commune et celles qui en sont limitrophes sont en plein soufre. L'Oïdium a été vu, du 20 au 25 avril, çà et là dans presque tous les autres vignobles et toujours sur les carignans. Quoique les derniers froids aient entravé l'invasion cryptogamique, elle a fait de nombreux progrès et s'est étendue à d'autres espèces; aussi se prépare-t-on à souffrir les Vignes aussitôt que le temps sera raffermi et qu'il fera plus chaud. On reconnaît facilement la différence qui se manifeste déjà entre les Vignes soufrées l'année précédente et celles qui ne l'ont pas été: ces dernières poussent des bourgeons moins forts, moins vigoureux et généralement moins fructifères que les autres. Les Mûriers ont bien jauni depuis les froids; mais ils ont échappé à la gelée. J'ai examiné leur feuillage à diverses reprises sans y trouver rien d'anormal; tout au plus, depuis la reprise du froid, le bord des premières feuilles s'était-il un peu racorni; mais cela est insignifiant, et le reste du parenchyme est bien sain. Cependant beaucoup d'éducation s'annoncent déjà fort mal; les vers ont fait généralement leur première mue, ce qui a permis de juger que beaucoup de graines, soit du pays, soit d'Italie, ne donneraient que de mauvais résultats; celles de Roumélie et de Brousse s'annoncent mieux jusqu'à présent, mais il me semble qu'on ne peut encore se prononcer. On a pourtant payé les graines de dix à quinze francs l'once (de 25 grammes), et beaucoup ne valent rien. Comment se fier aux graines étrangères? Elles ne sont qu'un palliatif, un moyen pour échapper à la crise actuelle, mais elles sont insuffisantes pour rendre à notre production séricicole sa marche normale. Il faut maintenant refaire nos graines sur notre propre sol, et le seul moyen d'y arriver, c'est d'étudier la maladie particulière des vers dont les mauvaises graines sont la conséquence. SÉANCE DU 20 MAI 1857. Présidence de M. Darblay aîné. CORRESPONDANCE, COMMUNICATIONS DES MEMBRES OU CORRESPONDANTS ET DISCUTION. Correspondance manuscrite. M. le ministre
généralement leur première mue, ce qui a permis de juger que beaucoup de graines, soit du pays, soit d'Italie, ne donneraient que de mauvais résultats; celles de Roumélie et de Brousse s'annoncent mieux jusqu'à présent, mais il me semble qu'on ne peut encore se prononcer. On a pourtant payé les graines de dix à quinze francs l'once (de 25 grammes), et beaucoup ne valent rien. Comment se fier aux graines étrangères? Elles ne sont qu'un palliatif, un moyen pour échapper à la crise actuelle, mais elles sont insuffisantes pour rendre à notre production séricicole sa marche normale. Il faut maintenant refaire nos graines sur notre propre sol, et le seul moyen d'y arriver, c'est d'étudier la maladie particulière des vers dont les mauvaises graines sont la conséquence. SÉANCE DU 20 MAI 1857. Présidence de M. Darblay aîné. CORRESPONDANCE, COMMUNICATIONS DES MEMBRES OU CORRESPONDANTS ET DISCUTION. Correspondance manuscrite. M. le ministre de l'agriculture, du commerce et des travaux publics envoie une notice de M. Vignola, pharmacien, à Lombez, sur les engrais, et une lettre du président de la Société d'agriculture de la Haute-Garonne relative à ce document. — Il sera accusé réception à M. le ministre. La note et la lettre ci-dessus mentionnées sont renvoyées à la section des sciences physico-chimiques agricoles. M. le ministre de la guerre, répondant au désir que la Société lui avait manifesté, envoie la collection complète des Annales de la colonisation algérienne, et annonce que des ordres sont donnés pour que les livraisons suivantes lui soient remises exactement. — Une lettre de remerciment sera adressée à M. le ministre de la guerre. M. Vuildens, président de la Société d'agriculture et d'horticulture de Marne, province de Groningue, Pays-Bas, remercie la Société centrale d'avoir consenti à l'échange des recueils entre les deux associations. M. Laure, de Toulon, membre correspondant, indique un moyen préservatif de la maladie de la Vigne, qui consiste à enlever les feuilles inférieures, de chaque cep, surtout celles qui garantissent les grappes de l'action de l'air et du soleil. — Renvoyé à la section des cultures spéciales. M. Costin, de la Tremblade, département de la
ci-dessus mentionnées sont renvoyées à la section des sciences physico-chimiques agricoles. M. le ministre de la guerre, répondant au désir que la Société lui avait manifesté, envoie la collection complète des Annales de la colonisation algérienne, et annonce que des ordres sont donnés pour que les livraisons suivantes lui soient remises exactement. — Une lettre de remerciment sera adressée à M. le ministre de la guerre. M. Vuildens, président de la Société d'agriculture et d'horticulture de Marne, province de Groningue, Pays-Bas, remercie la Société centrale d'avoir consenti à l'échange des recueils entre les deux associations. M. Laure, de Toulon, membre correspondant, indique un moyen préservatif de la maladie de la Vigne, qui consiste à enlever les feuilles inférieures, de chaque cep, surtout celles qui garantissent les grappes de l'action de l'air et du soleil. — Renvoyé à la section des cultures spéciales. M. Costin, de la Tremblade, département de la Charente Inférieure, annonce qu'il est parvenu à préserver les bois de charpente des attaques des termites à l'aide de l'arsénite de potasse en mélange avec un savon demi-liquide, et envoie plusieurs documents ayant pour objet de constater les résultats qu'il a obtenus. — Sa lettre ne contenant aucun renseignement sur le procédé qu'il emploie pour l'injection des bois, il lui sera écrit pour lui demander des renseignements à ce sujet. — Sa communication sera ensuite renvoyée à la section des sciences physico-chimiques agricoles. M. Jacquemart, ancien garçon de ferme, demeurant à Vincennes, adresse des observations sur la question des labours et critique le mode habituellement suivi qui lui paraît offrir de graves inconvénients. Renvoyé à la section de grande culture. M. P. Fontaine, horticulteur, à Soumâia, arrondissement de Blidah (Algérie), annonce l'envoi d'un tonneau renfermant plusieurs sortes de produits agricoles qu'il met à la disposition de la Société; il donne, en même temps, quelques indications sur le mode qu'il emploie pour la conservation des produits. « Je les empile, dit-il, par lots de variétés de 6 à 10 quintaux sur un plancher, sans rien de plus, dans un grenier sans paille, enfin à nu. Ce système, que j'adopte aussi pour
le procédé qu'il emploie pour l'injection des bois, il lui sera écrit pour lui demander des renseignements à ce sujet. — Sa communication sera ensuite renvoyée à la section des sciences physico-chimiques agricoles. M. Jacquemart, ancien garçon de ferme, demeurant à Vincennes, adresse des observations sur la question des labours et critique le mode habituellement suivi qui lui paraît offrir de graves inconvénients. Renvoyé à la section de grande culture. M. P. Fontaine, horticulteur, à Soumâia, arrondissement de Blidah (Algérie), annonce l'envoi d'un tonneau renfermant plusieurs sortes de produits agricoles qu'il met à la disposition de la Société; il donne, en même temps, quelques indications sur le mode qu'il emploie pour la conservation des produits. « Je les empile, dit-il, par lots de variétés de 6 à 10 quintaux sur un plancher, sans rien de plus, dans un grenier sans paille, enfin à nu. Ce système, que j'adopte aussi pour leur maniement, me permet de les conserver d'une récolte à l'autre. » On attendra, pour répondre à M. Fontaine, la réception du tonneau qu'il annonce et qui n'est pas encore parvenu à la Société. On annonce la correspondance imprimée. M. Chevreul rappelle que, dans la dernière séance, à la suite de la communication de M. Paul Thenard sur les engrais et l'emploi de la chaux, M. le secrétaire perpétuel avait annoncé qu'il présenterait quelques observations. M. Chevreul n'est pas en mesure, en ce moment, de consulter les documents qui pourraient lui fournir les éléments nécessaires. En conséquence, il demande l'ajournement, à une prochaine séance, de la communication qu'il avait à faire à ce sujet. M. le président dit que la parole sera réservée à M. Chevreul. Gale des bêtes ovines. M. Delafond a la parole pour terminer la lecture du travail, dont il a déjà communiqué la première et la seconde partie dans les dernières séances, sur les acides des moutons. M. Bouchardat obtient la parole pour présenter quelques observations sur la communication de M. Delafond. Il s'occupera seulement de trois points : la question de contagion de la gale du mouton à l'homme; la non-contagion des animaux malades aux
de la communication de M. Paul Thenard sur les engrais et l'emploi de la chaux, M. le secrétaire perpétuel avait annoncé qu'il présenterait quelques observations. M. Chevreul n'est pas en mesure, en ce moment, de consulter les documents qui pourraient lui fournir les éléments nécessaires. En conséquence, il demande l'ajournement, à une prochaine séance, de la communication qu'il avait à faire à ce sujet. M. le président dit que la parole sera réservée à M. Chevreul. Gale des bêtes ovines. M. Delafond a la parole pour terminer la lecture du travail, dont il a déjà communiqué la première et la seconde partie dans les dernières séances, sur les acides des moutons. M. Bouchardat obtient la parole pour présenter quelques observations sur la communication de M. Delafond. Il s'occupera seulement de trois points : la question de contagion de la gale du mouton à l'homme; la non-contagion des animaux malades aux animaux sains; enfin le traitement à employer. Quant au premier point, l'honorable membre pense, comme M. Delafond, qu'il n'y a pas contagion du mouron à l'homme. Il est complètement d'accord avec son collègue à cet égard. En ce qui concerne la seconde question, la non-contagion des animaux malades aux animaux sains, M. Bouchardat reconnaît bien volontiers que, pour toutes les contagions, une condition très-favorable est l'appauvrissement du sang ; mais il croit que son collègue a été un peu trop absolu en établissant que les animaux sains sont complètement à l'abri de la contagion. Il a vu des faits qui contredisent cette assertion ; il désirerait donc que les conclusions de M. Delafond fussent moins positives à cet égard. En troisième lieu, pour ce qui a trait au mode de traitement de la gale des moutons et à l'emploi du bain de Tessier, il est d'accord avec son collègue sur l'efficacité de ce remède ; mais il ne voudrait pas que ses prescriptions fussent aussi absolues ni aussi exclusives. Il admet que, dans une grande exploitation qui possède un troupeau considérable, le bain de Tessier, en y apportant, toutefois, quelques légères modifications pour lesquelles il fait ses réserves, peut être
sains, M. Bouchardat reconnaît bien volontiers que, pour toutes les contagions, une condition très-favorable est l'appauvrissement du sang ; mais il croit que son collègue a été un peu trop absolu en établissant que les animaux sains sont complètement à l'abri de la contagion. Il a vu des faits qui contredisent cette assertion ; il désirerait donc que les conclusions de M. Delafond fussent moins positives à cet égard. En troisième lieu, pour ce qui a trait au mode de traitement de la gale des moutons et à l'emploi du bain de Tessier, il est d'accord avec son collègue sur l'efficacité de ce remède ; mais il ne voudrait pas que ses prescriptions fussent aussi absolues ni aussi exclusives. Il admet que, dans une grande exploitation qui possède un troupeau considérable, le bain de Tessier, en y apportant, toutefois, quelques légères modifications pour lesquelles il fait ses réserves, peut être d'un emploi très-avantageux; mais son application dans les petites exploitations ne le laisserait pas sans inquiétude. Il n'aime pas à voir les préparations arsenicales entre les mains de la petite culture. D'ailleurs, l'honorable membre ne trouve pas que, pour un petit nombre de moutons, l'emploi du bain Tessier soit aussi économique que M. Delafond le dit dans son mémoire. Dans tous les cas, il existe, ajoute M. Bouchardat, une autre méthode curative qui, sans doute, ne vaut pas le bain Tessier, mais qui, au début de la maladie et comme moyen prophylactique, donne de bons résultats, c'est la pommade de Lebas, préparation mercurielle avec de l'huile volatile. Ensuite il s'étonne qu'on n'ait pas cherché à appliquer au mouton un mode de traitement qu'on emploie très-efficacement pour l'homme, c'est la pommade de Lemercier ; ce remède est d'une exécution très-prompte. En deux heures on met dans le bain un homme atteint de la gale, on le frictionne avec cette pommade, et le malade est guéri. Quant à ce qu'a dit M. Delafond de l'innocuité de l'acide arsénieux pour les moutons, M. Bouchardat pense qu'il conviendrait de citer les expériences de Flandin. M. Boussingault demande si M. Delafond a essayé l'infusion de