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l'active. A Verdun, tombés des territoriaux, ils tiennent avec les mitrailleuses la dernière maison du village de Fleury. Ils ravitaillent, chaque nuit, les combattants, et font l'affreux voyage de Verdun à Taviannes ou Souville, à travers les tirs de barrage. Dans l'Aisne, on les trouve dans des coins charmants : Sougny, la Croix-sans-Tête et Ostel. En Belgique, ils comptèrent parmi les premières victimes des gaz. Bref, beaucoup ont combattu comme des gars de vingt ans. Et je n'oublie pas ceux qui étaient affectés dans les régiments d'activité. Les combattants de Verdun se souviendront toujours de leurs amis les territoriaux. C'est là qu'ils furent astreints aux plus rudes besognes. C'est là qu'ils moururent par centaines. Il fallait les voir, tapis le long des chemins et des routes, selevant hâtivement, la pelle ou la pioche en main, pour aller boucher les entonnoirs creusés par la rafale d'obus. Ainsi, les territoriaux ont tenu une grande place dans cette immense aventure que fut la guerre. Souvent, ils furent des combattants héroïques, en première ligne, face à l'assaillant. Le plus souvent encore, ils se firent les modestes serviteurs des combattants, dans des secteurs meurtriers, assurant le ravitaillement en vivres et en munitions, creusant des routes et des abris, construisant des réseaux barbelés, ensevelissant les morts, transportant les blessés. Pour les familles, le service des territoriaux ajoutaient aux misères de leur existence guerrière, l'angoisse d'un fils soldat. Qui ne se rappelle cette scène émouvante ? Deux bataillons, l'un d'activité, l'autre de territoriaux, se croisent sur une route du front. D'une section de territoriaux, une voix s'élève, anxieuse : Le ... de l'infanterie ? Quelle compagnie ? La septième, mon vieux. Et la huitième ? Elle suit, comme de juste, eh ! cœur, répond le père. La huitième compagnie arrive à la hauteur du papa inquiet : Est-ce que le soldat D... est là ? Et la réponse arrive, vibrante : Présent !... Ah ! c'est loin, papa ! Mon petit ! On s'embrasse vite. On se quitte : Bonne chance, petit. Bonne chance, papa. Heureux encore quand le père ne s'entend pas répondre : D... Ah
et des abris, construisant des réseaux barbelés, ensevelissant les morts, transportant les blessés. Pour les familles, le service des territoriaux ajoutaient aux misères de leur existence guerrière, l'angoisse d'un fils soldat. Qui ne se rappelle cette scène émouvante ? Deux bataillons, l'un d'activité, l'autre de territoriaux, se croisent sur une route du front. D'une section de territoriaux, une voix s'élève, anxieuse : Le ... de l'infanterie ? Quelle compagnie ? La septième, mon vieux. Et la huitième ? Elle suit, comme de juste, eh ! cœur, répond le père. La huitième compagnie arrive à la hauteur du papa inquiet : Est-ce que le soldat D... est là ? Et la réponse arrive, vibrante : Présent !... Ah ! c'est loin, papa ! Mon petit ! On s'embrasse vite. On se quitte : Bonne chance, petit. Bonne chance, papa. Heureux encore quand le père ne s'entend pas répondre : D... Ah ! le pauvre, il est resté là-haut ! Car, méchante qu'elle est, la guerre a parfois pris les fils et le père. Georges Pineau. MEFIEZ-VOUS ! Les Anciens combattants, mutilés, victimes de la guerre, ne vous laissez pas exploiter et, à plus forte raison, escroquer. Vos exploitants sont nombreux. Ils prennent les visages les plus divers. On voit des redresseurs de torts parcourir les campagnes, s'intéresser au montant de la pension du mutilé chez qui ils se sont introduits sous un prétexte quelconque, s'étonner du taux, l'affirmer inférieur à ce qu'il devrait être, se charger de le faire relever, tout cela évidemment moyennant finances. N'hésitez pas, flanquez de tels gaillards à la porte. Faites mieux encore, signalez-les à la gendarmerie ou à la mairie. Ce sont des escrocs et le moins qui puisse vous arriver c'est d'avoir mille difficultés pour rentrer en possession de vos papiers, dans le cas où vous commettriez la grande imprudence de les leur confier. Si vous avez besoin de conseils et de conseils désintéressés, vos associations ne sont-elles pas là pour cela ? On voit encore des placiers de billets de loterie et de tombola, dont l'objet est aussi mal défini que l'autorisation de les
prennent les visages les plus divers. On voit des redresseurs de torts parcourir les campagnes, s'intéresser au montant de la pension du mutilé chez qui ils se sont introduits sous un prétexte quelconque, s'étonner du taux, l'affirmer inférieur à ce qu'il devrait être, se charger de le faire relever, tout cela évidemment moyennant finances. N'hésitez pas, flanquez de tels gaillards à la porte. Faites mieux encore, signalez-les à la gendarmerie ou à la mairie. Ce sont des escrocs et le moins qui puisse vous arriver c'est d'avoir mille difficultés pour rentrer en possession de vos papiers, dans le cas où vous commettriez la grande imprudence de les leur confier. Si vous avez besoin de conseils et de conseils désintéressés, vos associations ne sont-elles pas là pour cela ? On voit encore des placiers de billets de loterie et de tombola, dont l'objet est aussi mal défini que l'autorisation de les endre par les soins de ces quémandeurs. Demandez des explications sur l'objet de ces tombolas, l'association qui les a émises, le comité qui a chargé ledit placier de les vendre. Exigez des pièces d'identité, une autorisation, et gardez votre argent si les réponses ne sont pas nettes et les pièces en règle. Ne vous laissez pas prendre davantage par toute cette mercerie de la photographie, du cadre pour diplôme qui veut vous faire payer cent francs un objet ou un travail qui en vaut vingt tout au plus, quand elle ne vous laisse pas tomber, tout simplement, après avoir empoché votre bonne galette. Méfiez-vous, méfiez-vous de tous ces trop complaisants visiteurs, de ces démarcheurs à la manque, de ces placiers à l'esbrouffe, dont on a signalé de tout temps les manœuvres, et qui redoublent, en ce moment, d'audace et de suspectes intentions. Ne voit-on pas même de prétendus organisateurs de spectacles venir offrir leurs services aux groupements locaux, avec promesse d'abandon de dix pour cent sur la recette? L'exonération des taxes d'État sur le spectacle accordée aux associations étant supérieure à ce pourcentage, cette offre, alléchante mérite donc une juste circonspection. Il serait facile d'arrêter toute cette exploitation, si scandaleuse
en règle. Ne vous laissez pas prendre davantage par toute cette mercerie de la photographie, du cadre pour diplôme qui veut vous faire payer cent francs un objet ou un travail qui en vaut vingt tout au plus, quand elle ne vous laisse pas tomber, tout simplement, après avoir empoché votre bonne galette. Méfiez-vous, méfiez-vous de tous ces trop complaisants visiteurs, de ces démarcheurs à la manque, de ces placiers à l'esbrouffe, dont on a signalé de tout temps les manœuvres, et qui redoublent, en ce moment, d'audace et de suspectes intentions. Ne voit-on pas même de prétendus organisateurs de spectacles venir offrir leurs services aux groupements locaux, avec promesse d'abandon de dix pour cent sur la recette? L'exonération des taxes d'État sur le spectacle accordée aux associations étant supérieure à ce pourcentage, cette offre, alléchante mérite donc une juste circonspection. Il serait facile d'arrêter toute cette exploitation, si scandaleuse en particulier quand de pauvres veuves de guerre ou de vieux ascendants en sont victimes; il suffirait de faire autour de soi la publicité qu'elle mérite à toute tentative de ce genre. Nos camarades, en se défendant, défendront aussi les autres. Il faudrait temps de décourager ces parasites, si ce n'est pire, de nous tous. Voici des territoriaux chargés de la garde d'une gare. Tandis que ceux-ci dorment improvisé dans une salle d'attente, ceux-là s'occupent avec une bonne volonté à remplir la charge qui leur est confiée. Certes, on remarquera tout de suite que ces militaires ont été recrutés... chez des civils! Ce brave homme, s'il n'attrape jamais un Allemand, risque pourtant d'attraper... une mauvaise bronchite. JOURNAL DES MUTILÉS ET COMBATTANTS Duvons tête DU CHAMPAGNE C'EST FRANÇAIS! J'OFFRE À mes camarades du Journal Une caisse de 8 bouteilles pour 100 fr. Pour la Corse et l'Algérie Une caisse de 8 bouteilles. 100 fr. Franco domicile CHAMPAGNE MONTAIGU Modeste PAUL -g$ Réformé à 90 % Propriétaire récollecteur à Sillery (Marne). BUREAUX ET CAVES : 21., boulevard Henri-Vasnier, REIMS. (Compte chèque postal 725-92 Paris) La femme POUR ACCOMPAGNER LE TAILLEUR 1 un if me Modèle 1179. Blouse très jolie Nos patrons et
n'est pire, de nous tous. Voici des territoriaux chargés de la garde d'une gare. Tandis que ceux-ci dorment improvisé dans une salle d'attente, ceux-là s'occupent avec une bonne volonté à remplir la charge qui leur est confiée. Certes, on remarquera tout de suite que ces militaires ont été recrutés... chez des civils! Ce brave homme, s'il n'attrape jamais un Allemand, risque pourtant d'attraper... une mauvaise bronchite. JOURNAL DES MUTILÉS ET COMBATTANTS Duvons tête DU CHAMPAGNE C'EST FRANÇAIS! J'OFFRE À mes camarades du Journal Une caisse de 8 bouteilles pour 100 fr. Pour la Corse et l'Algérie Une caisse de 8 bouteilles. 100 fr. Franco domicile CHAMPAGNE MONTAIGU Modeste PAUL -g$ Réformé à 90 % Propriétaire récollecteur à Sillery (Marne). BUREAUX ET CAVES : 21., boulevard Henri-Vasnier, REIMS. (Compte chèque postal 725-92 Paris) La femme POUR ACCOMPAGNER LE TAILLEUR 1 un if me Modèle 1179. Blouse très jolie Nos patrons et de coupe originale, en piqué de soie. Nous pouvons fournir à nos lecteurs. L'empiècement est incrusté et les manches fendues sur le dessus du bras se ferment par des jumelles et 7 fr. 50 sur mesure, en même tissu. Adresser les commandes avec leur Métrage : 1 m. 50 en 1 m. montant à M. l'administrateur du Journal des Mutilés et Combattants, Modèle 1180. Blouse en crêpe de Chine citron faite de découpes incrustées. L'encolure et la taille sont ornées de noeuds en même tissu. Métrage : 1 m. 70 en 1 m. Modèle 1181. Très jolie blouse en crêpe satin à manches trois quarts. L'encolure est gracieusement drapée et terminée par un noeud souj Fondus au parmesan Ce hors-d'œuvre chaud doit se préparer quelques heures à l'avance, de façon à pouvoir se solidifier avant d'être converti en croquettes. Dans une casserole, faites fondre 100 grammes de beurre auquel vous incorporez 100 grammes de farine; laissez cuire le tout "à blanc"; puis mouillez avec un demi-litre de bouillon; fouettez vivement pour obtenir une béchamel épaisse et lisse que vous assaisonnez modérément de sel et d'une pointe de poivre de Cayenne. Retirez la casserole du feu et, lentement, en vous servant
1 m. montant à M. l'administrateur du Journal des Mutilés et Combattants, Modèle 1180. Blouse en crêpe de Chine citron faite de découpes incrustées. L'encolure et la taille sont ornées de noeuds en même tissu. Métrage : 1 m. 70 en 1 m. Modèle 1181. Très jolie blouse en crêpe satin à manches trois quarts. L'encolure est gracieusement drapée et terminée par un noeud souj Fondus au parmesan Ce hors-d'œuvre chaud doit se préparer quelques heures à l'avance, de façon à pouvoir se solidifier avant d'être converti en croquettes. Dans une casserole, faites fondre 100 grammes de beurre auquel vous incorporez 100 grammes de farine; laissez cuire le tout "à blanc"; puis mouillez avec un demi-litre de bouillon; fouettez vivement pour obtenir une béchamel épaisse et lisse que vous assaisonnez modérément de sel et d'une pointe de poivre de Cayenne. Retirez la casserole du feu et, lentement, en vous servant d'une cuiller de bois, incorporez quatre jaunes d'œufs et 250 grammes de parmesan râpé (ou de gruyère, à défaut de parmesan). Beurrez et enfarinez un grand plat sur lequel vous étalez cet appareil en une couche régulière d'un centimètre d'épaisseur. Laissez refroidir puis enfarinez un coin de la table de cuisine. Avec une cuiller à bouche, prenez la valeur d'un œuf de votre pâte; roulez-la en boule avec la paume de la main, et continuez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte. Dans un saladier, battez deux œufs avec une cuillerée à bouche d'huile d'olive; assaisonnez de sel et de poivre. Ceci s'appelle une "anglaise", appareil indispensable pour tout ce qui se "pance", c'est-à-dire pour tout ce qui est enduit de chapelure avant d'être cuit. Trempez chaque boulette dans cette "anglaise" et, quand il en est bien enrobé, roulez-le dans la chapelure. Quand ils sont tous ainsi préparés, aplatissez-les avec la main pour en former des "palets" que vous placez avec précaution dans le panier à friture et plongez-les dans une friture d'arachide brûlante. Trois minutes après, les "croquettes" sont cuites. fondus sont prêts, c'est-à-dire colorés à point, croustillants et au intérieur suffisamment chaud pour être transformé en une crème onctueuse
cuisine. Avec une cuiller à bouche, prenez la valeur d'un œuf de votre pâte; roulez-la en boule avec la paume de la main, et continuez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte. Dans un saladier, battez deux œufs avec une cuillerée à bouche d'huile d'olive; assaisonnez de sel et de poivre. Ceci s'appelle une "anglaise", appareil indispensable pour tout ce qui se "pance", c'est-à-dire pour tout ce qui est enduit de chapelure avant d'être cuit. Trempez chaque boulette dans cette "anglaise" et, quand il en est bien enrobé, roulez-le dans la chapelure. Quand ils sont tous ainsi préparés, aplatissez-les avec la main pour en former des "palets" que vous placez avec précaution dans le panier à friture et plongez-les dans une friture d'arachide brûlante. Trois minutes après, les "croquettes" sont cuites. fondus sont prêts, c'est-à-dire colorés à point, croustillants et au intérieur suffisamment chaud pour être transformé en une crème onctueuse et filante. Les fondus, bien égouttés, sont servis sur une serviette. Lavage du velours blanc Le velours de coton blanc est très utilisé pour la parure enfantine et même pour celle des mamans. Pour nettoyer ce velours qui demande une irréprochable fraîcheur, il faut se servir d'eau tiède et de savon de Marseille ; rincer à l'eau froide. Jardin LES CORNICHONS Repasser à l'envers sens. et dans les deux directions. La propreté des portes Les portes, celles peintes de couleurs claires surtout, montrent souvent, malgré les plaques de propreté, l'empreinte des doigts des enfants. On fera disparaître ces taches en lavant la porte avec une éponge mouillée saupoudrée de craie pulvérisée ou de poudre dentifrice. Deux fois par an, lavez les vernis clairs avec de l'eau de pluie additionnée pour cinq litres d'eau d'une cuillerée d'alcool. Se servir d'une éponge douce. Les bijoux d'acier Les bijoux et petits ustensiles d'acier se rouillent avec une extrême facilité et il est très malaisé de les nettoyer. Très souvent, ils se rongent et ils sont perdus sans rémission. Quand vous ne les utilisez pas, enfermez-les dans une boite pleine d'amidon en poudre; ils resteront nets. Voulez-vous vous en servir ? Vous n'aurez qu'à
savon de Marseille ; rincer à l'eau froide. Jardin LES CORNICHONS Repasser à l'envers sens. et dans les deux directions. La propreté des portes Les portes, celles peintes de couleurs claires surtout, montrent souvent, malgré les plaques de propreté, l'empreinte des doigts des enfants. On fera disparaître ces taches en lavant la porte avec une éponge mouillée saupoudrée de craie pulvérisée ou de poudre dentifrice. Deux fois par an, lavez les vernis clairs avec de l'eau de pluie additionnée pour cinq litres d'eau d'une cuillerée d'alcool. Se servir d'une éponge douce. Les bijoux d'acier Les bijoux et petits ustensiles d'acier se rouillent avec une extrême facilité et il est très malaisé de les nettoyer. Très souvent, ils se rongent et ils sont perdus sans rémission. Quand vous ne les utilisez pas, enfermez-les dans une boite pleine d'amidon en poudre; ils resteront nets. Voulez-vous vous en servir ? Vous n'aurez qu'à les brosser soigneusement, ils seront éclatants. Bien que craignant le froid et l'excès d'humidité, le cornichon est cependant le moins exigeant que le melon sous le rapport de la chaleur. Ceci en rend la culture plus facile. Vous pouvez franchement cultiver les cornichons en pleine terre en leur donnant un sol d'une bonne fertilité ayant reçu une bonne fumure assez ancienne ou en y mettant du vieux fumier en voie de décomposition. Si vous n'avez pas fumé depuis assez longtemps, incorporez au sol, avant labour par aire, 5 kilos de superphosphate de chaux, 2 kilos de chlorure de potassium puis 2 kilos de citrate de soude répandu en trois fois, la première au moment du semis, la seconde après la levée et dernier tiers un mois et demi après la levée, en donnant un binage. Pour la production des cornichons, choisissez le cornichon vert petit de Paris, le plus cultivé, le cornichon vert fin de Meaux, un des meilleurs à mettre avec vinaigre, le cornichon amélioré de Bourgonne à fruits longs ou le cornichon vert de Massy dont les fruits, à complet développement, sont excellents comme concombres. Si vous possédez un châssis, semez quelques pieds sur couche tiède, en avril
sol d'une bonne fertilité ayant reçu une bonne fumure assez ancienne ou en y mettant du vieux fumier en voie de décomposition. Si vous n'avez pas fumé depuis assez longtemps, incorporez au sol, avant labour par aire, 5 kilos de superphosphate de chaux, 2 kilos de chlorure de potassium puis 2 kilos de citrate de soude répandu en trois fois, la première au moment du semis, la seconde après la levée et dernier tiers un mois et demi après la levée, en donnant un binage. Pour la production des cornichons, choisissez le cornichon vert petit de Paris, le plus cultivé, le cornichon vert fin de Meaux, un des meilleurs à mettre avec vinaigre, le cornichon amélioré de Bourgonne à fruits longs ou le cornichon vert de Massy dont les fruits, à complet développement, sont excellents comme concombres. Si vous possédez un châssis, semez quelques pieds sur couche tiède, en avril : vous repiquerez en godets et mettez en place fin mai avec une bonne motte. Mais à l'époque où nous sommes, il est plus simple de semer en pleine terre en vous y prenant de la façon suivante : 1° Votre terrain étant bien fumé et aménagé, creusez tous les 60 centimètres les trous profonds de 15 à 20 centimètres. Avec la terre extraite du trou, vous ferez autour un rebord en forme de cuvette et dans ces poquets vous mettrez du terreau mélangé de terre par moitié. Ayant ainsi préparé votre terrain et réservé une petite cuvette d'un bon compost, enfoncez de 2 centimètres, avec votre doigt, quatre ou cinq graines dans chaque poquet en les espaçant de deux ou trois centimètres les uns des autres. Arrosez et, s'il y a lieu, couvrez avec une cloche ou un pot retourné, mais en ne le laissant que trois ou quatre jours au plus. Quelque temps après la levée, ne laissez que deux pieds par poquet, mais en choisissant les mieux venus que vous étageriez à deux feuilles sans leur faire subir d'autre taille pour la suite. Pour planter, si vous avez quelques plants en godets, mettez-les en place sans défaire
60 centimètres les trous profonds de 15 à 20 centimètres. Avec la terre extraite du trou, vous ferez autour un rebord en forme de cuvette et dans ces poquets vous mettrez du terreau mélangé de terre par moitié. Ayant ainsi préparé votre terrain et réservé une petite cuvette d'un bon compost, enfoncez de 2 centimètres, avec votre doigt, quatre ou cinq graines dans chaque poquet en les espaçant de deux ou trois centimètres les uns des autres. Arrosez et, s'il y a lieu, couvrez avec une cloche ou un pot retourné, mais en ne le laissant que trois ou quatre jours au plus. Quelque temps après la levée, ne laissez que deux pieds par poquet, mais en choisissant les mieux venus que vous étageriez à deux feuilles sans leur faire subir d'autre taille pour la suite. Pour planter, si vous avez quelques plants en godets, mettez-les en place sans défaire la motte et en les enfonçant jusqu'à la hauteur des cotylédons. Ménagez autour une petite cuvette et pendant les premiers jours, abritez les plants à l'aide de cloches ou de grands pots que vous devrez enlever pendant le jour pour ne les remettre que le soir. Par la suite, les soins culturels sont des plus simples. Favorisez la levée par des arrosages réguliers qui donneront aux plantes un bon départ. Si vous avez un terrain sec, donnez de l'eau constamment, binage assez fréquemment et confectionnez un léger adossément ; paillez le sol si vous en avez la possibilité. Votre terrain est-il trop humide ? Placez sur le terre quelques rames sur lesquelles les tiges se développeront en évitant ainsi le contact avec le sol, tant pour les tiges que pour les fruits. Vous aurez parfois à combattre la "mousse" qui donne aux feuilles un aspect de feuilles mortes ; faites des aspersions de bouillie bordelaise. Contre le "blanc des courges", faites des souffrages préventifs pour l'éviter. Quand les cornichons ont de 5 à 8 centimètres de long et sont gros comme le petit doigt, cueillez-les pour les conserver au vinaigre. Papier et Cigarettes Aussi bien le seul pratique L'ouvrage que
soins culturels sont des plus simples. Favorisez la levée par des arrosages réguliers qui donneront aux plantes un bon départ. Si vous avez un terrain sec, donnez de l'eau constamment, binage assez fréquemment et confectionnez un léger adossément ; paillez le sol si vous en avez la possibilité. Votre terrain est-il trop humide ? Placez sur le terre quelques rames sur lesquelles les tiges se développeront en évitant ainsi le contact avec le sol, tant pour les tiges que pour les fruits. Vous aurez parfois à combattre la "mousse" qui donne aux feuilles un aspect de feuilles mortes ; faites des aspersions de bouillie bordelaise. Contre le "blanc des courges", faites des souffrages préventifs pour l'éviter. Quand les cornichons ont de 5 à 8 centimètres de long et sont gros comme le petit doigt, cueillez-les pour les conserver au vinaigre. Papier et Cigarettes Aussi bien le seul pratique L'ouvrage que vous devez posséder et dans lequel vous devez figurer PAR SOUSCRIPTION PAR SOUSCRIPTION LIVRE d'OR des ANCIENS COMBATTANTS Légion (l'honneur Médaille militaire Croix de guerre Croix du Combattant Médailles coloniales Autres décorations MÉMORIAL DES DÉCORATIONS UN ALBUM DE GRAND LUXE SUR PAPIER COUCHÉ-GLACÉ, FORMAT 25x32, MAGNIFIQUEMENT RELIÉ ET ILLUSTRÉ 141 JEU Compositions hors texte en couleurs d'André GALLAND. Texte de Georges PINEAU Malgré son importance et le soin apporté à sa présentation sous une reliure d'art, ce beau volume d'une valeur réelle de 150 francs est en librairie et est vendu au prix exceptionnel de 12/4 francs, payables 19 francs à la commande, 15 francs au moment de la livraison et 3 francs. Histoire de la guerre Ce qu'on n'a pas dit La guerre hors de France La guerre sur mer La guerre dans les airs La guerre secrète Scènes de l'avant et de l'arrière Édité par le JOURNAL DES MUTILÉS ET COMBATTANTS Infanterie — Troupes coloniales Artillerie Tanks Cavalerie Génie Aviation Aérostation Train des équipages Services de l'avant Marine militaire et militarisée La photographie de chaque souscripteur Ancien sera PUBLIEE GRATUITEMENT DANS Souvenir inestimable pour tous ceux qui ont fait la guerre et pour toute famille, Le Livre d'Or