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ménage de quatre personnes (nous supposerons que chacune d'elles prend un bain par semaine). La consommation hebdomadaire peut se chiffrer à 500 litres environ, soit 2.000 litres par mois. La dépense correspondante s'établit donc, à raison de 3 centimes le litre d'eau bouillante, à 60 francs. Si l'on songe que le prix d'un bain dans un établissement modeste revient aujourd'hui au moins à 5 francs, on se rend facilement compte que le prix des 16 bains mensuels des quatre membres de la famille est déjà supérieur à la dépense totale nécessaire par l'emploi du chauffe-eau. Le fonctionnement du chauffe-eau Le chauffe-eau électrique à accumulation fonctionne sans aucune surveillance. Il donne toujours de l'eau chaude à température constante par simple ouverture d'un robinet. Ce résultat s'obtient par l'aménagement, sur le chauffe-eau, près du corps de chauffe, d'un appareil spécial appelé thermostat qui contrôle le courant sous l'influence de la température. Ceci revient, à dire en langage ordinaire, que lorsque la température de l'eau a atteint un degré fixé à l'avance, le thermostat coupe automatiquement le courant. Il le rétablit lorsque le volume d'eau contenu dans le chauffe-eau a diminué par suite d'un soutirage. On distingue deux sortes de thermostats qui se différencient par la force électrique qu'ils sont capables de couper. Le premier type de ces appareils convient plus spécialement aux chauffe-eau d'une capacité de moins de 100 litres et d'une puissance de chauffage inférieure à 1.200 watts. Il est constitué par une capsule contenant un liquide dont la dilatation suivant la température de l'eau agit sur une fine membrane métallique indéformable qui coupe ou rétablit brusquement le courant par l'intermédiaire de contacts en argent fixés sur un jeu de leviers amplifiant la coupure. La température de l'eau est transmise à la capsule par contact avec la paroi du réservoir d'eau chaude. Cet appareil est très robuste. Il présente la particularité remarquable d'avoir un fonctionnement complètement indépendant de la position du chauffe-eau. C'est pour cette raison qu'il est employé avec succès sur les bateaux ainsi que sur les voitures des compagnies de chemins de fer. Le réglage en est effectué une
différencient par la force électrique qu'ils sont capables de couper. Le premier type de ces appareils convient plus spécialement aux chauffe-eau d'une capacité de moins de 100 litres et d'une puissance de chauffage inférieure à 1.200 watts. Il est constitué par une capsule contenant un liquide dont la dilatation suivant la température de l'eau agit sur une fine membrane métallique indéformable qui coupe ou rétablit brusquement le courant par l'intermédiaire de contacts en argent fixés sur un jeu de leviers amplifiant la coupure. La température de l'eau est transmise à la capsule par contact avec la paroi du réservoir d'eau chaude. Cet appareil est très robuste. Il présente la particularité remarquable d'avoir un fonctionnement complètement indépendant de la position du chauffe-eau. C'est pour cette raison qu'il est employé avec succès sur les bateaux ainsi que sur les voitures des compagnies de chemins de fer. Le réglage en est effectué une fois pour toutes en usine et l'usager n'a jamais besoin de s'en préoccuper. Le second type de thermostat est adopté pour la commande des disjoncteurs disjoncteurs utilisés dans les chauffe-eau dont la puissance est supérieure à 1.200 watts. Les contacts du thermostat agissent sur le moteur auxiliaire du disjoncteur qui établit ou coupe le courant du circuit principal à commander. Ce thermostat se compose d'un tube dilatable en laiton nickelé qui renferme une tige en alliage spécial ayant un coefficient de dilatation pratiquement nul. Lorsque la température de l'eau varie, la différence d'allongement entre le tube et la tige est amplifiée par un double système de leviers qui actionne des contacts formant commutateur unipolaire à deux directions et qui commande le moteur auxiliaire. Ces déplacements sont lents et suivent les variations de la température. Un indice peut être déplacé devant une graduation et permet de régler la température maximale que l'eau pourra atteindre. D'après ce qui précède, nous pouvons donc conclure que la dépense en énergie électrique est strictement proportionnelle à la consommation puisque le courant ne passera dans les éléments chauffants que pour autant que la température de l'eau sera inférieure à la limite fixée à l'avance et réglée
établit ou coupe le courant du circuit principal à commander. Ce thermostat se compose d'un tube dilatable en laiton nickelé qui renferme une tige en alliage spécial ayant un coefficient de dilatation pratiquement nul. Lorsque la température de l'eau varie, la différence d'allongement entre le tube et la tige est amplifiée par un double système de leviers qui actionne des contacts formant commutateur unipolaire à deux directions et qui commande le moteur auxiliaire. Ces déplacements sont lents et suivent les variations de la température. Un indice peut être déplacé devant une graduation et permet de régler la température maximale que l'eau pourra atteindre. D'après ce qui précède, nous pouvons donc conclure que la dépense en énergie électrique est strictement proportionnelle à la consommation puisque le courant ne passera dans les éléments chauffants que pour autant que la température de l'eau sera inférieure à la limite fixée à l'avance et réglée une fois pour toutes. Quelques applications intéressantes du chauffe-eau Le chauffage de l'eau en dehors de son application normale au foyer domestique est particulièrement indiqué dans les hôtels. Dans beaucoup de ces établissements, l'alimentation en eau chaude est groupée avec l'installation du chauffage central. En hiver, cette solution peut paraître pratique puisque la chaudière doit être maintenue constamment sous pression. Il en est tout autrement aux approches de la belle saison et l'hôtelier devra, s'il veut éviter de gros frais, faire appel à une chaudière de plus petites dimensions. Pourquoi continuer à utiliser un procédé antique, coûteux, sale, nécessitant une attention et une surveillance constantes, alors qu'il est possible de faire installer un appareil automatique, élégant, ne dégageant pas de chaleur, facile à entretenir et économique? Les salons de coiffure modernes constituent également un domaine tout indiqué où l'application du chauffe-eau électrique est susceptible de rendre de précieux services. Le coiffeur a besoin à chaque instant de la journée d'eau chaude en quantité importante, puisqu'un simple shampooing exige en moyenne 5 litres d'eau à 40° centigrades. Il faut donc qu'il ait à sa disposition un appareil susceptible de fournir rapidement le liquide à la température désirée. Le chauffe-eau électrique à
pratique puisque la chaudière doit être maintenue constamment sous pression. Il en est tout autrement aux approches de la belle saison et l'hôtelier devra, s'il veut éviter de gros frais, faire appel à une chaudière de plus petites dimensions. Pourquoi continuer à utiliser un procédé antique, coûteux, sale, nécessitant une attention et une surveillance constantes, alors qu'il est possible de faire installer un appareil automatique, élégant, ne dégageant pas de chaleur, facile à entretenir et économique? Les salons de coiffure modernes constituent également un domaine tout indiqué où l'application du chauffe-eau électrique est susceptible de rendre de précieux services. Le coiffeur a besoin à chaque instant de la journée d'eau chaude en quantité importante, puisqu'un simple shampooing exige en moyenne 5 litres d'eau à 40° centigrades. Il faut donc qu'il ait à sa disposition un appareil susceptible de fournir rapidement le liquide à la température désirée. Le chauffe-eau électrique à accumulation répond à ces désirs. Il n'est pas jusqu'aux installations de bains publics qui n'aient intérêt à employer le chauffage de l'eau par l'électricité. Les frais d'installation de chauffage par le bois ou par le charbon sont si élevés que, souvent, les organismes publics hésitaient à étendre les bienfaits des établissements de bains publics dans les bourgs et dans les campagnes. Grâce au chauffe-eau électrique et à la diffusion du courant dans nos provinces, il devient possible de doter aujourd'hui les contrées les plus reculées d'une installation de bains publics, pour le plus grand bien et la meilleure santé de tous. La sécurité de fonctionnement, l'absence complète de surveillance et d'entretien, l'encombrement réduit, font du chauffe-eau électrique l'appareil idéal pour les établissements de bains communaux. Ingénieur E. C. P. CULTIVONS NOTRE JARDIN Les travaux de février Les jours allongent, et la terre se réveille. Réjouissez-vous, banlieusards qui aimez faire venir vous-mêmes les légumes pour votre consommation familiale. Vous allez bientôt pouvoir reprendre vos saines et agréables occupations de jardinage. Patientez encore quelques jours. SEMS. — Vers le milieu du mois semez, en coulisse si possible ou dans un endroit bien abrité, une planche de petits pois hâtifs. La coulisse, nous
établissements de bains publics dans les bourgs et dans les campagnes. Grâce au chauffe-eau électrique et à la diffusion du courant dans nos provinces, il devient possible de doter aujourd'hui les contrées les plus reculées d'une installation de bains publics, pour le plus grand bien et la meilleure santé de tous. La sécurité de fonctionnement, l'absence complète de surveillance et d'entretien, l'encombrement réduit, font du chauffe-eau électrique l'appareil idéal pour les établissements de bains communaux. Ingénieur E. C. P. CULTIVONS NOTRE JARDIN Les travaux de février Les jours allongent, et la terre se réveille. Réjouissez-vous, banlieusards qui aimez faire venir vous-mêmes les légumes pour votre consommation familiale. Vous allez bientôt pouvoir reprendre vos saines et agréables occupations de jardinage. Patientez encore quelques jours. SEMS. — Vers le milieu du mois semez, en coulisse si possible ou dans un endroit bien abrité, une planche de petits pois hâtifs. La coulisse, nous vous le rappelons, est une plate-bande avoisinant un mur. Légèrement inclinée, elle a l'avantage de permettre aux jeunes semis de bénéficier non seulement de la chaleur solaire qu'ils reçoivent directement mais aussi de celle réfléchie par le mur. Inutile de vous dire que les meilleures coulisses sont celles qui sont exposées au midi. Comme variétés choisissez par exemple le pois Prince Albert, l'Express ou le pois Merveille d'Hivre. Voici comment il vous convient de procéder. Creusez deux ou trois sillons d'une dizaine de centimètres de profondeur. Espacez-les de 0 m. 40 à 0 m. 50. Confiez-leur les graines en les écartant de deux centimètres environ, puis recouvrez-les d'un peu de terre (3 centimètres). Ayez soin de prélever cette-ci sur le bord du sillon. Vous faciliterez de la sorte l'accès des solaires. Désirez-vous faire un semis en poquet? Creusez, dans ce cas, des trous profonds de 8 à 10 centimètres, écartez-les de 0 m. 30 à 0 m. 40 et mettez de 6 à 8 graines dans chacun d'eux. Puis couvrez-les d'une légère couche de terre en observant la recommandation ci-dessus. Vers le 25 du mois confiez également au sol du cerfeuil commun, 48 radis, endives, épinards, tomates, poireaux, et pois
exposées au midi. Comme variétés choisissez par exemple le pois Prince Albert, l'Express ou le pois Merveille d'Hivre. Voici comment il vous convient de procéder. Creusez deux ou trois sillons d'une dizaine de centimètres de profondeur. Espacez-les de 0 m. 40 à 0 m. 50. Confiez-leur les graines en les écartant de deux centimètres environ, puis recouvrez-les d'un peu de terre (3 centimètres). Ayez soin de prélever cette-ci sur le bord du sillon. Vous faciliterez de la sorte l'accès des solaires. Désirez-vous faire un semis en poquet? Creusez, dans ce cas, des trous profonds de 8 à 10 centimètres, écartez-les de 0 m. 30 à 0 m. 40 et mettez de 6 à 8 graines dans chacun d'eux. Puis couvrez-les d'une légère couche de terre en observant la recommandation ci-dessus. Vers le 25 du mois confiez également au sol du cerfeuil commun, 48 radis, endives, épinards, tomates, poireaux, et pois (ce dernier en haricots). PLANTATIONS. — Vers le 15 du mois plantez, en lignes distantes de 0 m. 20, des cailloux d'ail et d'échalotes et veillez à les espacer d'une quinzaine de centimètres. AUTRES TRAVAUX. Si vous avez édifié une couche le mois écoulé, aères ces cultures lorsqu'il fait beau. Arrosez-les également de temps à autre, avant la fin de la matinée de préférence. Éclaircissez les carottes dans le courant de la dernière semaine. Laissez 4 centimètres environ entre une plante et l'autre. Répandez ensuite peu de terreau ou de terre fine de manière à bien asseoir les carottes qui seraient déchaussées. Puis arrosez aussitôt après. Récoltez vos radis qui seront bons à consommer. Avec également les artichauts pour les préserver de la pourriture et conservez la couverture à proximité pour l'utiliser à nouveau, le cas échéant. Protégez également vos semences contre les limaces qui en sont très friandes. A cet effet répandez tout autour des cultures un léger cordon ininterrompu de sulfate de cuivre ou de sulfate de fer finement pulvérisé. T. PARO, Ingénieur agricole. Transplantation de vieux arbres Les arbres fruitiers âgés d'une dizaine d'années peuvent-ils être transplantés dans un autre jardin avec des chances de succès? Oui,
Arrosez-les également de temps à autre, avant la fin de la matinée de préférence. Éclaircissez les carottes dans le courant de la dernière semaine. Laissez 4 centimètres environ entre une plante et l'autre. Répandez ensuite peu de terreau ou de terre fine de manière à bien asseoir les carottes qui seraient déchaussées. Puis arrosez aussitôt après. Récoltez vos radis qui seront bons à consommer. Avec également les artichauts pour les préserver de la pourriture et conservez la couverture à proximité pour l'utiliser à nouveau, le cas échéant. Protégez également vos semences contre les limaces qui en sont très friandes. A cet effet répandez tout autour des cultures un léger cordon ininterrompu de sulfate de cuivre ou de sulfate de fer finement pulvérisé. T. PARO, Ingénieur agricole. Transplantation de vieux arbres Les arbres fruitiers âgés d'une dizaine d'années peuvent-ils être transplantés dans un autre jardin avec des chances de succès? Oui, cela est réalisable à la condition toutefois de prendre les précautions ci-après: a) Ne transplanter que des sujets sains. b) Extraire, en déplantant, des racines aussi longues que possible. L'émission des nouvelles racines qui suit la transplantation se trouve facilitée de ce fait. c) Rabattre les principales parties aériennes dans le but d'établir un meilleur équilibre entre les branches et les racines. Conserver pourtant le plus possible de branches latérales. Quant aux branches verticales, ne pas hésiter à les couper à la moitié de leur hauteur. d) Étendre les racines au moment de la mise en place. Les étaler ensuite convenablement en tous sens et garnir. les intervalles qui les séparent avec un mélange de bonne terre et d'un peu de terre limite. J - 11 • a) Tuteler les arbres de plein vent de façon à bien les immobiliser et à les soustraire à l'action funeste des violents déplacements d'air. Fixer à une armature ceux disposés en espalier ou en contreespalier. Que les attaches utilisées à cet effet soient un peu lâches de façon à ce qu'elles ne s'opposent pas au légère déplacement des plantes pouvant résulter du tassement du sol. b) Faire des pulvérisations d'eau claire sur les
le but d'établir un meilleur équilibre entre les branches et les racines. Conserver pourtant le plus possible de branches latérales. Quant aux branches verticales, ne pas hésiter à les couper à la moitié de leur hauteur. d) Étendre les racines au moment de la mise en place. Les étaler ensuite convenablement en tous sens et garnir. les intervalles qui les séparent avec un mélange de bonne terre et d'un peu de terre limite. J - 11 • a) Tuteler les arbres de plein vent de façon à bien les immobiliser et à les soustraire à l'action funeste des violents déplacements d'air. Fixer à une armature ceux disposés en espalier ou en contreespalier. Que les attaches utilisées à cet effet soient un peu lâches de façon à ce qu'elles ne s'opposent pas au légère déplacement des plantes pouvant résulter du tassement du sol. b) Faire des pulvérisations d'eau claire sur les parties aériennes au départ de la végétation si le temps est sec. La pratique a montré que cette opération est toujours très utile. c) Entourer chaque tronc des sueurs avec une chemise de paille fixée par des liens d'osier, ou bien avec une torsade de soie. Bassiner, par intermittence, les enveloppements pour maintenir la fraîcheur des écorces. d) Répéter souvent les bassages en été, les effectuer de préférence à la fin de la journée. e) Recouvrir le sol par un paillis de 50 centimètres pour atténuer l'évaporation du sol, et arroser enfin de temps à autre. Faire des arrosages plutôt intenses que fréquents afin de bien humecter les racines. La récolte du vin en 1929 Le Journal Officiel du 16 janvier a publié le résumé par département de la récolte du vin en France en 1929 et en 1928, et en prévision. Pour 1929, la production totale a atteint 35 millions 370 hectares. En 1928, le total réel a été de 89 millions 855 hectares (récolte, 58 millions 415 hectares; total 1.5 millions 870). Par rapport à l'année 1918, il y a une augmentation de 8 millions de hectolitres provenant essentiellement de la reconstitution de la cuvée et de l'accroissement
enveloppements pour maintenir la fraîcheur des écorces. d) Répéter souvent les bassages en été, les effectuer de préférence à la fin de la journée. e) Recouvrir le sol par un paillis de 50 centimètres pour atténuer l'évaporation du sol, et arroser enfin de temps à autre. Faire des arrosages plutôt intenses que fréquents afin de bien humecter les racines. La récolte du vin en 1929 Le Journal Officiel du 16 janvier a publié le résumé par département de la récolte du vin en France en 1929 et en 1928, et en prévision. Pour 1929, la production totale a atteint 35 millions 370 hectares. En 1928, le total réel a été de 89 millions 855 hectares (récolte, 58 millions 415 hectares; total 1.5 millions 870). Par rapport à l'année 1918, il y a une augmentation de 8 millions de hectolitres provenant essentiellement de la reconstitution de la cuvée et de l'accroissement des volumes. En Afrique, la récolte est évaluée à 13.833.430 hectolitres; les disponibilités africaines assont de 13.500.614 hectolitres. En 1928, les disponibilités d'Algérie s'étaient élevées à 13 millions 729.500 hectolitres. L'exposition centennial d'aviculture Nous rappelons que le salon international d'aviculture, organisé par la Société Centrale Avicole de France, présidée par M. Clément Deloncle, sénateur, se tient du 15 au 16 février, au Palais des Expositions de la Porte de Versailles. L'Exposition, déjà installée sur 600 mètres carrés, est inaugurée le 15 février, à 19 heures, par M. le ministre d'Agriculture. Une exposition des produits laitiers se tiendra du 6 au 8 mars, à l'École normale supérieure, à 15 heures. Maison à gratter Voici une formule de pâte à gratter à froid extrêmement facile : Prendre la poudre de Vaucluse, 300 grammes; poix lunaire, 150 grammes; rotes, 70 grammes; dr. jaune, 100 grammes; exiguement grammes. Mettre le foulé dans un mortier sur un feu doux et agiter jusqu'à complète fusion. Trempage un peu réduit est malaxé avec de l'eau et roulé en petits pains, comme la levure. La pâte à froid est fusible entre 40 et 30 degrés centigrades. Inscrire un 1. faire pénétrer dans la pépinière. Ne pas repeulager trop
M. Clément Deloncle, sénateur, se tient du 15 au 16 février, au Palais des Expositions de la Porte de Versailles. L'Exposition, déjà installée sur 600 mètres carrés, est inaugurée le 15 février, à 19 heures, par M. le ministre d'Agriculture. Une exposition des produits laitiers se tiendra du 6 au 8 mars, à l'École normale supérieure, à 15 heures. Maison à gratter Voici une formule de pâte à gratter à froid extrêmement facile : Prendre la poudre de Vaucluse, 300 grammes; poix lunaire, 150 grammes; rotes, 70 grammes; dr. jaune, 100 grammes; exiguement grammes. Mettre le foulé dans un mortier sur un feu doux et agiter jusqu'à complète fusion. Trempage un peu réduit est malaxé avec de l'eau et roulé en petits pains, comme la levure. La pâte à froid est fusible entre 40 et 30 degrés centigrades. Inscrire un 1. faire pénétrer dans la pépinière. Ne pas repeulager trop chaud, afin de ne pas brûler les écorces. Pour lui donner un peu de consistance, on peut ajouter ensemble 60 grammes de cendres volantes, ou 1 d'ocre jaune en poudre pulvérisée. COURRIER THEATRAL GAZETTE Les créateurs ont les créateurs La Comédie-Française, à 20 h. Les Romanesques, comédie en 4 actes et en vers, d'Edmond Rostand, répétition de scène de M. Georges de Pauw, M. Georges de Paù a 20 h. 30, première représentation - Philoctète, tragédie en 2 actes, de Robert Garnier, en matinée, présentation à EN FEVRIER Odéon. Philoctète, Philo L'Opéra a tradition de M. Silvain scala : Bégonia, de M. René Pujol, musique de M. René Mercier. — Samedi 15. La Phalange Artistique (Salle Adyar) : Le chant dans la prison, d'Upton Sinclair, traduction et adaptation de Marguerite Bard et Armand Bour. — Lundi 17. — Comédie-Française : La Voix humaine, de M. Jean Cocteau; Le Carrosse du Saint-Sacrement (matinée). — Studio des Champs-Elysées : Le Paquebot Tenace, de M. Ch. Vildrac; Courants alternatifs, de MM. Marcel Berger et Dauwens. — Mardi 18. — Théâtre Pigalle : Le Feu du Ciel, de M. Pierre Dominique. — Vendredi 21. — Trianon-Lyrique : Princesse Czardas, de M. Emeric Kálmán. —
et en vers, d'Edmond Rostand, répétition de scène de M. Georges de Pauw, M. Georges de Paù a 20 h. 30, première représentation - Philoctète, tragédie en 2 actes, de Robert Garnier, en matinée, présentation à EN FEVRIER Odéon. Philoctète, Philo L'Opéra a tradition de M. Silvain scala : Bégonia, de M. René Pujol, musique de M. René Mercier. — Samedi 15. La Phalange Artistique (Salle Adyar) : Le chant dans la prison, d'Upton Sinclair, traduction et adaptation de Marguerite Bard et Armand Bour. — Lundi 17. — Comédie-Française : La Voix humaine, de M. Jean Cocteau; Le Carrosse du Saint-Sacrement (matinée). — Studio des Champs-Elysées : Le Paquebot Tenace, de M. Ch. Vildrac; Courants alternatifs, de MM. Marcel Berger et Dauwens. — Mardi 18. — Théâtre Pigalle : Le Feu du Ciel, de M. Pierre Dominique. — Vendredi 21. — Trianon-Lyrique : Princesse Czardas, de M. Emeric Kálmán. — Mercredi 26. — Les Compagnons de Notre-Dame : Le Mariage de Saint Joseph, de M. H. Brochet, d'après L'Enfant Jésus naquit en Flandre, de Félix Timmermans, musique de scène de M. Camille Jacquepain; et Peau d'âne, de M. Henri-Ghéon. L'OPERA. — Ce soir, nous le rappelons. Mme Fanny Heldy et le ténor Franz Kaisin chantent La Traviata et, La Péri, avec Mlle Spessivtseva complète le programme. L'OPERA-COMIQUE donne jeudi, en matinée, Pelléas et Mélisande, avec le concours de Mme Lotte Schoene. — Le 18, reprise des Noces de Figaro. L'ODÉON joue ce soir le Philoctète, de M. Silvain. Dans Le malade imaginaire on verra pour la première fois M. Harry James et M. Bonifas, dans les rôles d'Argan et de Fleurant. LE PLUS GRAND SUCCÈS DE GAIETÉ du moment est La Banque Eve, à la Potinière, avec Maud Loty et Abel Tarride. THÉÂTRE MOGADOR. — Etant donné l'affluence du public, la direction, qui avait annoncé trente représentations de Rose-Marie, a décidé de prolonger de trente représentations la carrière de cette opérette américaine. POUR RIRE DE BON COEUR, il faut aller à la Potinière voir Maud Loty et Abel Tarride dans La Banque Eve. M. BRUCKNER, l'auteur inconnu des Criminels, a