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la vapeur. S'adresser au bureau du journal. 1274 A VENDRE BRASSERIE A VAPEUR Avec très belle PROPRIÉTÉ à céder Demander l’adresse au bureau du Journal. 1259 ON DÉSIRE REPRENDRE UNE BRASSERIE Fabriquant de 10 à 15.000 hectol. S'adresser aux initiales M N, bureau du journal. 1269 DEMANDES & OFFRES D’EMPLOIS D’un jeune homme, 32 ans, ayant lu pratique manuelle raisonnée de tous les travaux de la brasserie, fermentation haute, basse et mixte, ainsi que du maltage des grains, demande emploi quelconque. S’adresser au bureau du Journal. 1286 A VENDRE en totalité ou en partie 20 BALLES HOUBLON ALSACE Récolte 1890 de 1er choix Envoi d’échantillon avec prix, sur demande. Adresser la demande au bureau du Journal, sous les initiales P.A.F. 919 A VENDRE Six balles Houblon d'Allemagne 1886 & 1887 S’adresser au bureau du journal aux initiales 1. G. M. 1256 MATÉRIELS A VENDRE !YIS A A VENDRE pour cause de santé LE MATÉRIEL COMPLET de la brasserie à Schiltigheim, comprenant: Deux chaudières en cuivre, pompes à moût et à dickmaisches, cuve, réservoirs en tôle, moulins, serpentins et tuyaux en cuivre, appareils à soutirer, machines à vapeur et à glace, grandes et petites pompes à eau, fûts de toutes dimensions, foudres de 1 à 25 hectol., cuves à fermentation, treuils, bouteilles, paniers et caisses, etc., le tout dans un excellent état d'entretien. Pour plus amples renseignements, s'adressera Messieurs Auguste Brhard à Schiltigheim, près Strasbourg (Alsace), Guillaume Hatt à Strasbourg-Kronenbourg (Alsace). 1285 OCCASION EXCEPTIONNELLE A VENDRE MATÉRIEL DE BRASSERIE en bon état fonctionnant à Lille, porte des Postes jusqu'au 1er août. S'adresser à M. Boinpard, rue Nationale, 216, à Lille (Nord). 1287 On désire ACHETER de rencontre une LAVRAISON DE PMES. Faire offre à M. Vaissière, brasserie à St-Antoine (Tarn-et-Garonne). 1284 A VENDRE 10 Pour cessation de commerce MATÉRIEL DE BRASSERIE Chaudières, bacs, cuves, tonneaux, cummings, etc. S'adresser au bureau du journal. 1268 A VENDRE D’OCCASION 1 FILTRE STOCKEUR N°2 Dernier système étayant très peu servi S'adresser au bureau du Journal, sous les lettres B. M. A VENDRE Filtres Ens.igor n° 6, neuf. 7 cuves de fermentation, neuves. 9 plongeants, neufs,
foudres de 1 à 25 hectol., cuves à fermentation, treuils, bouteilles, paniers et caisses, etc., le tout dans un excellent état d'entretien. Pour plus amples renseignements, s'adressera Messieurs Auguste Brhard à Schiltigheim, près Strasbourg (Alsace), Guillaume Hatt à Strasbourg-Kronenbourg (Alsace). 1285 OCCASION EXCEPTIONNELLE A VENDRE MATÉRIEL DE BRASSERIE en bon état fonctionnant à Lille, porte des Postes jusqu'au 1er août. S'adresser à M. Boinpard, rue Nationale, 216, à Lille (Nord). 1287 On désire ACHETER de rencontre une LAVRAISON DE PMES. Faire offre à M. Vaissière, brasserie à St-Antoine (Tarn-et-Garonne). 1284 A VENDRE 10 Pour cessation de commerce MATÉRIEL DE BRASSERIE Chaudières, bacs, cuves, tonneaux, cummings, etc. S'adresser au bureau du journal. 1268 A VENDRE D’OCCASION 1 FILTRE STOCKEUR N°2 Dernier système étayant très peu servi S'adresser au bureau du Journal, sous les lettres B. M. A VENDRE Filtres Ens.igor n° 6, neuf. 7 cuves de fermentation, neuves. 9 plongeants, neufs, 6 foudres de 12 hl, neuves. Soutirage de 12 hl, en bon état. Tuyaux en caoutchouc 0,045 Dégoussant (élevage ssssic), calsiums carbonate si bonbon rose. 37^ kilos. Calsiums carbonate récoltés 1888-1889. S'adresser au bureau du journal sous les initiales J.L.R. 1252 A VENDRE D’OCCASION lits Cassis de construction récente, presque neufs. Fils sisslsses à double tirage, système Richard, pour la mise en bouteilles sous pression. Fils sisslsses de 3 hect. 1/2 renforcés, cerclés, galvanisés, n'ayant presque pas servi (Construction très soignée de la Maison Frühwirtholz de Nancy). En verre et demi-verre de 23 à 60 litres. S'adresser à M. GRAND, constructeur, avenue d Arène, 50, Marseille. 1223 A VENDRE Dispenses à vapeur en tous genres, bactéries, ferments, bois, charbons, hydrogènes, coke, locomotives, cokeusses, fours, caisses, produits vergées, Machines à gaz carbonique. Matériel minier. Grand nombre de machines à vapeur verticales et horizontales neuves et d'occasion, toujours prêtes à livrer. Machines-outils neuves et d’occasion. S'adresser à M. GRONIER-DARRAGON, 14, 16 et 18, boulevard Victor-Hugo, à LILLE. 1146 Faukssets Cuivre W. L. MEYER HERZBERG (Hasse Province Hanovre FABRIQUE DE MACHINES à pincher soutirer, boucher et capsuler bouteilles. Il JAUGE MÉCANIQUE En bais, à replier, à ressortir. (Brevetée) Pour connaître la contenance des
neufs. Fils sisslsses à double tirage, système Richard, pour la mise en bouteilles sous pression. Fils sisslsses de 3 hect. 1/2 renforcés, cerclés, galvanisés, n'ayant presque pas servi (Construction très soignée de la Maison Frühwirtholz de Nancy). En verre et demi-verre de 23 à 60 litres. S'adresser à M. GRAND, constructeur, avenue d Arène, 50, Marseille. 1223 A VENDRE Dispenses à vapeur en tous genres, bactéries, ferments, bois, charbons, hydrogènes, coke, locomotives, cokeusses, fours, caisses, produits vergées, Machines à gaz carbonique. Matériel minier. Grand nombre de machines à vapeur verticales et horizontales neuves et d'occasion, toujours prêtes à livrer. Machines-outils neuves et d’occasion. S'adresser à M. GRONIER-DARRAGON, 14, 16 et 18, boulevard Victor-Hugo, à LILLE. 1146 Faukssets Cuivre W. L. MEYER HERZBERG (Hasse Province Hanovre FABRIQUE DE MACHINES à pincher soutirer, boucher et capsuler bouteilles. Il JAUGE MÉCANIQUE En bais, à replier, à ressortir. (Brevetée) Pour connaître la contenance des fûts et la quantité de litres restant dans les lits en vidange. Avec instruction indiquant la manière de servir de la jauge et un tableau donnant les calculs tout faits. — Bureau du Journal, 35, rue d’Isly Lille. Économie de 25% SUR TOUTE LA ROBINETERIE utilisable en brasserie. Bondé A léopoldine POUR LE SOUTIRAGE DES BIÈRES FONDEUR USINE DE PREMIÈRE MARQUE Adressez les demandes à M. PUVREZ BOURGEOIS en indiquant la grosseur des robinets soupapes LEVURE HAUTE (GARANTIE) POUR RÉGÉNÉRER LES BIÈRES Qualité, fraîcheur garantie S'adresser à M. l'UVRER, 33, rue d’Isly Prévenir quatre jours d’avance pour l'envoi certain. UMP ARTICLES POUR BRASSERIES J. AICLOZ Successeur de L. QUILLIET 22, RUE DES TRANCS-BOURGEOIS ci-devant 4, rue dlo I Verrerie, r.viti Assortiment général de fournitures, outils et ustensiles pour brassins. Articles de cave, outils de tonnellerie, ferblanterie, étiquettes, faux cils, bouchons, cordons, marques à chaud, robinets en tous genres, capsules, instruments de précision HARMOINE AU CATEAU (Nord) Orges et Escourgeons maltés. Fournisseurs ORGES ET ESCOURGEONS de toutes provenances ARRAS, BEAUvais, AFRIQUE Léonce HACQUIN AltalHA 158 Achille RAVINET MALTEUR à DUNKERQUE (NORD) Méthode anglaise perfectionnée 110 6 MALTERIE CHAMPENOISE Système allemand germé à froid MALTS ET ORGES pour Brasserie. J. PATIN-COMESNY a
léopoldine POUR LE SOUTIRAGE DES BIÈRES FONDEUR USINE DE PREMIÈRE MARQUE Adressez les demandes à M. PUVREZ BOURGEOIS en indiquant la grosseur des robinets soupapes LEVURE HAUTE (GARANTIE) POUR RÉGÉNÉRER LES BIÈRES Qualité, fraîcheur garantie S'adresser à M. l'UVRER, 33, rue d’Isly Prévenir quatre jours d’avance pour l'envoi certain. UMP ARTICLES POUR BRASSERIES J. AICLOZ Successeur de L. QUILLIET 22, RUE DES TRANCS-BOURGEOIS ci-devant 4, rue dlo I Verrerie, r.viti Assortiment général de fournitures, outils et ustensiles pour brassins. Articles de cave, outils de tonnellerie, ferblanterie, étiquettes, faux cils, bouchons, cordons, marques à chaud, robinets en tous genres, capsules, instruments de précision HARMOINE AU CATEAU (Nord) Orges et Escourgeons maltés. Fournisseurs ORGES ET ESCOURGEONS de toutes provenances ARRAS, BEAUvais, AFRIQUE Léonce HACQUIN AltalHA 158 Achille RAVINET MALTEUR à DUNKERQUE (NORD) Méthode anglaise perfectionnée 110 6 MALTERIE CHAMPENOISE Système allemand germé à froid MALTS ET ORGES pour Brasserie. J. PATIN-COMESNY a VITRY-LE-FRANÇAIS (Marne!) 101 9 AVIS AUX BRASSEURS Achat de LEVURES liquides et sèches FOURNITURES DE LEVAINS SUPÉRIEURS L. CARRÉ LE CATEAU 1171 ARTICLES de BRASSERIE LAURENT Frères 21, PARIS 8e année d’existence. 429 MALTEURIE DE LA HAUTE LOIRE A. BOUVARD LE PUY Spécialité d’orges triées pour brasseries. Mal (cric F. JACQUES 14 HOUELIE (Charlemagne) J J. PERSENAIRE ANVERS .11 FONDUES CUVES & FUTAIS NEUVES DE TOUTES ESPÈCES PRESSION & DEMI-PRESSION Manufacture Générale de CAOUTCHOUC SOUPLE ET DURCISÉ Tissus et Vêtements Imperméables GUTTA-PERCHA CONSTRUCTION DE CABLES, FILS ET APPAREILS TÉLÉGRAPHIQUES USINES PERSAN-BEAUMONT (Seine-et-Oise) SILVERTHORN (Angleterre) MÉDAILLES D’OR aux Expositions de Paris 1878-1881 Envoi franco sur demande de Tarifs, comprenant tous les articles de notre fabrication. ISS 1 LA Houblons nature premier choix garantis purs d’origine et sans mélanges de surannés. ENVOI DES COURS SUR DEMANDE Premier choix 1890.. 600fr. AltMitre id. id. 630 fr. Winterhaltet id. id. non 630 fr. Coperne id. id. 120 fr. Alors id. id. 600 fr. PAR 50 AIL., A 3 MOIS, GARE BRUXELLES S’adresser à MM. LAURENT Frères, rue Frère-Orban, 21, à BRUXELLES. Nota. — Les droits d’entrée en France sont de 6 fr. 15 par 50 kilos, excepté pour les Bourgogne. 189 10 MEDAILLES :
JACQUES 14 HOUELIE (Charlemagne) J J. PERSENAIRE ANVERS .11 FONDUES CUVES & FUTAIS NEUVES DE TOUTES ESPÈCES PRESSION & DEMI-PRESSION Manufacture Générale de CAOUTCHOUC SOUPLE ET DURCISÉ Tissus et Vêtements Imperméables GUTTA-PERCHA CONSTRUCTION DE CABLES, FILS ET APPAREILS TÉLÉGRAPHIQUES USINES PERSAN-BEAUMONT (Seine-et-Oise) SILVERTHORN (Angleterre) MÉDAILLES D’OR aux Expositions de Paris 1878-1881 Envoi franco sur demande de Tarifs, comprenant tous les articles de notre fabrication. ISS 1 LA Houblons nature premier choix garantis purs d’origine et sans mélanges de surannés. ENVOI DES COURS SUR DEMANDE Premier choix 1890.. 600fr. AltMitre id. id. 630 fr. Winterhaltet id. id. non 630 fr. Coperne id. id. 120 fr. Alors id. id. 600 fr. PAR 50 AIL., A 3 MOIS, GARE BRUXELLES S’adresser à MM. LAURENT Frères, rue Frère-Orban, 21, à BRUXELLES. Nota. — Les droits d’entrée en France sont de 6 fr. 15 par 50 kilos, excepté pour les Bourgogne. 189 10 MEDAILLES : or, vermeil et argent. 1 res récompenses aux expositions et concours FONDÉE EN 1840 D. MEUNIER, à Marly-lez-Bains (Nord) CONSTRUCTION SPECIALE DE CAMIONS DE BRASSEURS EN TOUS GENRES HOUBLONS DE TOUS PAYS Ancienne Maison des Fils de HEIMANN Frères Gaston HEIMANN & Cie Successeurs LUNÉVILLE (Meurthe-et-Moselle). HAOI Id.N A.11 (A-luxembourg). 3 HOUBLONS FINS RUSSES SAAB NUREMBERG — HAGUENAU 20, Menzstrasse a 18, rue du Faubourg, AVENUE 8, à NANCY Richeilles INM-t. Médaille d'Or — Paris ISSU Médaille de Vermeil et René BE Négociants en Houblons 2, rue Logelbach, FAILS ARTICLES de BRASSERIE INSTRUMENTS & ACCESSOires indispensables pour la bonne fabrication de la bière Comptoir, grosses, presses de primes fines, non, ennentre. Instruments de presse, moutons de première, sec, enérgique, enlevant, cristal, etc. instruments a unie ni la redouche 0S L. BEAUFRÈRE -1 -woori-LAO. Aisne uitLiiiiit: hi.i ni., B Prévenu fwii'ii Mtr ili idliilr LA MAISON TIENT ÉGALEMENT LES INSTRUMENTS DE PRÉCISION Il 55 B. VANDENBROUCKE Malteur DORDOUGHTU (Wort) MALTS DE TOUTES PROVENANCES 1178 Machines à polir le malt (de fabrication supérieure). Dégermeurs-nettoyeurs à malt perfectionnés. Machines à nettoyer et à trier les orges (résultats garantis). Machines à goudronner, à air chaud et à vapeur. Machines à rouler les tonneaux (système
3 HOUBLONS FINS RUSSES SAAB NUREMBERG — HAGUENAU 20, Menzstrasse a 18, rue du Faubourg, AVENUE 8, à NANCY Richeilles INM-t. Médaille d'Or — Paris ISSU Médaille de Vermeil et René BE Négociants en Houblons 2, rue Logelbach, FAILS ARTICLES de BRASSERIE INSTRUMENTS & ACCESSOires indispensables pour la bonne fabrication de la bière Comptoir, grosses, presses de primes fines, non, ennentre. Instruments de presse, moutons de première, sec, enérgique, enlevant, cristal, etc. instruments a unie ni la redouche 0S L. BEAUFRÈRE -1 -woori-LAO. Aisne uitLiiiiit: hi.i ni., B Prévenu fwii'ii Mtr ili idliilr LA MAISON TIENT ÉGALEMENT LES INSTRUMENTS DE PRÉCISION Il 55 B. VANDENBROUCKE Malteur DORDOUGHTU (Wort) MALTS DE TOUTES PROVENANCES 1178 Machines à polir le malt (de fabrication supérieure). Dégermeurs-nettoyeurs à malt perfectionnés. Machines à nettoyer et à trier les orges (résultats garantis). Machines à goudronner, à air chaud et à vapeur. Machines à rouler les tonneaux (système nouveau), fournies après épreuves. VERTEBRÉE DE LA REDOUTE (Nord) BOUTEILLES DE TOUTES FORMES ET DE TOUTES NUANCES lager, bières, rices et blanches (bouteilles). FABRICATION SPÉCIALE GARANTIE POUR LA PASTEURISATION BOITEUX à BILLE système anglais dit (Göl) QUOTE COMPTOIR DE Y EX TE LIBOURNE BORDEAUX GRANDE FABRIQUE DE BOUCHONS MÉCANIQUES MIXTURE HOUBLONNÉE de Carton-Eekmann, J. et E. Carton (g, Fabricant de Machines à SPIRE-SUR-LIE (Bavière) La plus ancienne fabrique des machines relatives à la Brasserie. LES MEILLEURES RÉFÉrencES 1251 JAUGE CYLINDRIQUE EN ZINC VERNI POUR L'EMPOTAGE DES HUILES L'ON US RIVÉS en tofb spécial (déposé) — AYANT-TRAIN en acier d’une pièce (breveté) Toutes les pièces destinées à la réparation d'un chariot sont fournies en 48 heures. TROUVE TOUJOURS EN MAGASIN DES CAMIONS NEUS ET D’OCCASION 1024 GRANDE TONNELLERIE DE L’EST USINE A VAPEUR Ol J ETTKTE CHALONS-sur-MARNE Ex-associé de la Maison Martin frères 100 à 110 litres de contenance. . . 150 à 170 — — ... Le prix de ces jauges a toujours été coté par les fournisseurs de ces articles à 110 et 130 fr. pour les mêmes contenances. S’adresser au bureau du Journal des Brasseurs, à Lille. SEUL PROPRIÉTAIRE & SUCCÈSSEUR LILLE AXiJBxISr 25 années d'expériences et de
HOUBLONNÉE de Carton-Eekmann, J. et E. Carton (g, Fabricant de Machines à SPIRE-SUR-LIE (Bavière) La plus ancienne fabrique des machines relatives à la Brasserie. LES MEILLEURES RÉFÉrencES 1251 JAUGE CYLINDRIQUE EN ZINC VERNI POUR L'EMPOTAGE DES HUILES L'ON US RIVÉS en tofb spécial (déposé) — AYANT-TRAIN en acier d’une pièce (breveté) Toutes les pièces destinées à la réparation d'un chariot sont fournies en 48 heures. TROUVE TOUJOURS EN MAGASIN DES CAMIONS NEUS ET D’OCCASION 1024 GRANDE TONNELLERIE DE L’EST USINE A VAPEUR Ol J ETTKTE CHALONS-sur-MARNE Ex-associé de la Maison Martin frères 100 à 110 litres de contenance. . . 150 à 170 — — ... Le prix de ces jauges a toujours été coté par les fournisseurs de ces articles à 110 et 130 fr. pour les mêmes contenances. S’adresser au bureau du Journal des Brasseurs, à Lille. SEUL PROPRIÉTAIRE & SUCCÈSSEUR LILLE AXiJBxISr 25 années d'expériences et de services rendus à la brasserie en France et à l’étranger. — Plus de 1,000 brasseurs ont employé la Mixture houblonnée avec succès, lors de la disette de houblon de 1882. MODE D’EMPLOI : 1 litre pour 20 becules de bière avec malterie moins de houblon. PRIX : 68 francs le litre net Expéditions franco part, par quantités d'au moins 10 litres. 1072 BREVETÉ S. O. D. Q. Système de NETTOYEUR pour Tonneaux EN CRINS-PLUME INUTILISABLES PETIT ; Petit modèle, (brosses, longueur 1 mètre 50) Grand modèle, 5 brosses, longueur 2 mètres CHAINES-BROSSES ÉTROITES POUR BONDS EN FER MÊMES CONDITIONS. M g H!» fr. 48 fr. 1073 LA BRASSERIE SAUVÉE Des essais comparatifs prouveront à toute évidence que rien ne surpasse la préparation spéciale du MALT CALCII DE PRENTICE BROTHERS et STOW MARKET (Angleterre) et que c’est le seul préservatif et restaurateur admissible. Il est sans goût ni odeur, reste inactif dans la bière saine et ne travaille que quand la bière le demande réellement. Fûts à pression et à demi-pression. — Foudres de toutes contenances. CUVES RONDES, OVALES & CARRÉES MERRAINS POUR BRASSERIES La Société MARTIN FRÈRES, tonnellerie alsacienne à Châlons-sur-Marne, ayant cessé d’exister et chacun des deux associés travaillant
litre net Expéditions franco part, par quantités d'au moins 10 litres. 1072 BREVETÉ S. O. D. Q. Système de NETTOYEUR pour Tonneaux EN CRINS-PLUME INUTILISABLES PETIT ; Petit modèle, (brosses, longueur 1 mètre 50) Grand modèle, 5 brosses, longueur 2 mètres CHAINES-BROSSES ÉTROITES POUR BONDS EN FER MÊMES CONDITIONS. M g H!» fr. 48 fr. 1073 LA BRASSERIE SAUVÉE Des essais comparatifs prouveront à toute évidence que rien ne surpasse la préparation spéciale du MALT CALCII DE PRENTICE BROTHERS et STOW MARKET (Angleterre) et que c’est le seul préservatif et restaurateur admissible. Il est sans goût ni odeur, reste inactif dans la bière saine et ne travaille que quand la bière le demande réellement. Fûts à pression et à demi-pression. — Foudres de toutes contenances. CUVES RONDES, OVALES & CARRÉES MERRAINS POUR BRASSERIES La Société MARTIN FRÈRES, tonnellerie alsacienne à Châlons-sur-Marne, ayant cessé d’exister et chacun des deux associés travaillant pour son propre compte, prière de vouloir bien, afin d’éviter toute confusion, adresser les lettres à M. A. Tl A IT T I A Jeune, tonnellerie de l’Est à Châlons-sur-Marne. Adresse télégraphique: Tonnellerie Est, Châlons. 1110 Articles de Brasserie 15, rue d'Alsace, LILLE PELLES à GERMER et à GRENIER. BONDES en SAPIN et AULNE de toutes dimensions. BROSSES en chêne, plumes, soies, etc., en tous genres. BISULFITE de chaux concentré pur. TRUB SACS pour le filtrage des bières avant l’entonnement. ASSAINISSEMENT DES CAVES ET ENTONNERIES PAR CHLOROSENT ÉG-ASSE Chlorosept d’un simple lavage ou arrosage fait avec ce produit étendu de vingt fois son volume d’eau, pour faire disparaître instantanément les mauvaises odeurs des caves, entonneries et divers locaux de brasseries. Indispensable au commencement des chaleurs à tout brasseur soigneux de sa fabrication. PRIX DE VENTE : Au détail, 2 fr. 50 par litre d’essai. Par lot de 10 kilos le kilo 1 fr. 50 les emballages seront repris au prix de facture rendus franco Lille. S'adresser pour les commandes et les renseignements, 35, rue d’Isly, Lille. Le Consommateur ne le boit pas parce que le DRY CALCIC SULPHATE, aussitôt introduit dans la bière, se précipite au fond du tonneau et
en SAPIN et AULNE de toutes dimensions. BROSSES en chêne, plumes, soies, etc., en tous genres. BISULFITE de chaux concentré pur. TRUB SACS pour le filtrage des bières avant l’entonnement. ASSAINISSEMENT DES CAVES ET ENTONNERIES PAR CHLOROSENT ÉG-ASSE Chlorosept d’un simple lavage ou arrosage fait avec ce produit étendu de vingt fois son volume d’eau, pour faire disparaître instantanément les mauvaises odeurs des caves, entonneries et divers locaux de brasseries. Indispensable au commencement des chaleurs à tout brasseur soigneux de sa fabrication. PRIX DE VENTE : Au détail, 2 fr. 50 par litre d’essai. Par lot de 10 kilos le kilo 1 fr. 50 les emballages seront repris au prix de facture rendus franco Lille. S'adresser pour les commandes et les renseignements, 35, rue d’Isly, Lille. Le Consommateur ne le boit pas parce que le DRY CALCIC SULPHATE, aussitôt introduit dans la bière, se précipite au fond du tonneau et y forme un petit dépôt solide imperceptible ; tandis que tous les autres préservatifs se dissolvent et s'amalgament instantanément à la bière et sont forcément bués par les consommateurs. Exigez la. Marque et demande le prospectus détaillé résumant les énormes avantages qu'offre ce nouveau produit. SEUL AGENT POUR LA FRANCE, LA BELGIQUE ET LA HOLLANDE : César HILL 25, rue du Cheylard, 25, A.WEIRT (Belgique) DÉPOSITAIRE DE LA MALTO-PEPTONE (Nourriture de levure-mère) Avec ce produit, il n’y a plus de mauvaises fermentations possibles et le brasseur qui en aura fait l’essai ne s’en passera plus. SPÉCIALITÉ DE l'eau de gages anglaises ; Fleurs de barrique garanties chimiquement pures, sans aucun mélange ; Sucre inverti anglais liquide ou solide ; Clarifiant unga luis préparé sans acide ; Lupuline, remplaçant de houblon, dont 1 kilo remplace 90 kilos de houblon, etc., etc. LE MODE D'EMPLOI DE CHAQUE ARTICLE EST ENVOYÉ FRANCO SUR DEMANDE 1273 PUBLIQUEZ-BOURGEOIS, 35, rue Nis. LILLE (ordre) MÉDAILLE D'OR décernée par la Société industrielle du Nord de la France, pour services rendus à l'Industrie de la Brasserie. mmm brasserie APPLICABLE AUX PLAIS ET FER INSTRUMENTS DE PRÉCISION Microscopes pour l’étude des levains. — Thermomètres enregistreurs pour malteries. — Thermomètres
LA BELGIQUE ET LA HOLLANDE : César HILL 25, rue du Cheylard, 25, A.WEIRT (Belgique) DÉPOSITAIRE DE LA MALTO-PEPTONE (Nourriture de levure-mère) Avec ce produit, il n’y a plus de mauvaises fermentations possibles et le brasseur qui en aura fait l’essai ne s’en passera plus. SPÉCIALITÉ DE l'eau de gages anglaises ; Fleurs de barrique garanties chimiquement pures, sans aucun mélange ; Sucre inverti anglais liquide ou solide ; Clarifiant unga luis préparé sans acide ; Lupuline, remplaçant de houblon, dont 1 kilo remplace 90 kilos de houblon, etc., etc. LE MODE D'EMPLOI DE CHAQUE ARTICLE EST ENVOYÉ FRANCO SUR DEMANDE 1273 PUBLIQUEZ-BOURGEOIS, 35, rue Nis. LILLE (ordre) MÉDAILLE D'OR décernée par la Société industrielle du Nord de la France, pour services rendus à l'Industrie de la Brasserie. mmm brasserie APPLICABLE AUX PLAIS ET FER INSTRUMENTS DE PRÉCISION Microscopes pour l’étude des levains. — Thermomètres enregistreurs pour malteries. — Thermomètres à cadran pour cuves-matières. — Thermomètre à usage pour températures, caves, germonoirs, entonnoir, fermentation, couches de grains, tournelles. — Densimètres, pèses de bière, éprouvettes. — Microscopètres isothermes, etc... ARTICLES DE BRASSERIE Acide tartrique. — Chlorosept de chaux. — Bondes, — Boucliers. — Boyaux de soutirage. — Chaîne brosse. — Clévisiotis. — Colle Naliansky. — Colorant. — Copeaux de noir. — Dextrine. — Farine de malt. — Mêlasse de sucre. — Peaux de raies. — Fleurs de germe. — Fruits de la Passion. — Farine de riz. Tannin pur. — Trub-sacs, etc., etc.—Tuyaux cuivre, caoutchouc. LES RENSEIGNEMENTS TECHNIQUES SUR LE MODE D’EMPLOI DE TOUS LES PRODUITS SONT DONNÉS PAR M. PUBLIQUEZ-BOURGEOIS GOSSELIN-HENAUT, CONSTRUCTEUR-MÉCANICIEN CHAUDRONNERIE EN FER ET EN CUIVRE Faubourg de Lille, à VALENCIENNES SPÉCIALITÉ POUR BRASSERIE, MALTERIE ORDINAIRE, MALTERIE PNEUMATIQUE Appareil-diviseur — Nettoyeur de grains crus — Appareil-dégermeur de malt (breveté), monté sur un seul étage. — Nouveau système de foyer permettant, par tous les temps, l’accès rapide et abondant de l’air froid Girouettes aspirantes de tous systèmes. Monte-charge pour levure et malterie. Voile de l’arche à fond. En l'ensemble — Lineaux. — Transformateurs. ATELIERS DE CONSTRUCTIONS MÉCANIQUS CHAUDRONNERIES en TOLE et CUIVRE — GALVANISATION Spécialité pour ‘Brasseries et Malteries.