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préalable que, consultés sur la question de savoir quels sont, des jus clairs ou des jus troubles, ceux qui tannent le mieux, les tanneurs se prononceront nettement en faveur des premiers, l'auteur passe en revue les diverses causes qui sont susceptibles de rendre les jus troubles ou boueux, soit qu'ils soient introduits dans cet état dans le processus du tannage, soit qu'ils ne deviennent tels qu'au cours de son accomplissement. Suivant le caractère du tannage (tannage lent en fosses, tannage moderne), on introduit dans les différentes phases du tannage des jus tanniques plus ou moins concentrés, souvent aussi sous la forme d'extraits tannants. L'observation nécessaire du principe du contre-courant exige le plus possible la mise en œuvre de tanins frais dans la phase de la fabrication où l'on achève le tannage de cuirs déjà presque complètement traversés. Si, dans cette dernière phase, on introduit des jus tanniques ou des extraits tannants qui sont troubles par eux-mêmes et chargés de boues, il n'est pas surprenant que la répercussion s'en fasse sentir dans les autres phases du tannage puisque les jus forts utilisés en fin de tannage remontent progressivement vers les passements de queue. Il arrive fréquemment aussi qu'il soit dérogé à l'observation du principe du contre-courant, et que jus ou eaux troubles ou boueux soient ajoutés directement aux jus les plus faibles de la première phase du tannage. Comme l'on sait que les non-tanins exercent une action de précipitation sur les tanins fraîchement ajoutés, il est bien évident que, dans ce cas, les jus faibles, riches en non-tanins provoquent nécessairement dans les tanins frais, là où ils sont encore concentrés, des altérations, des floculations et, par là même, des formations de boues. D'une façon semblable, le remontage des jus acides provoque des floculations précisément des particules de tanin qui, dans l'application normale du principe de contre-courant, sont, en tant que donnant du poids, absorbées d'abord par la peau et de ce fait même ne sont plus présentes dans les phases ultérieures du tannage. On comprendra, sans qu'il soit nécessaire d'y insister, que de telles façons de faire entraînent des pertes de
l'observation du principe du contre-courant, et que jus ou eaux troubles ou boueux soient ajoutés directement aux jus les plus faibles de la première phase du tannage. Comme l'on sait que les non-tanins exercent une action de précipitation sur les tanins fraîchement ajoutés, il est bien évident que, dans ce cas, les jus faibles, riches en non-tanins provoquent nécessairement dans les tanins frais, là où ils sont encore concentrés, des altérations, des floculations et, par là même, des formations de boues. D'une façon semblable, le remontage des jus acides provoque des floculations précisément des particules de tanin qui, dans l'application normale du principe de contre-courant, sont, en tant que donnant du poids, absorbées d'abord par la peau et de ce fait même ne sont plus présentes dans les phases ultérieures du tannage. On comprendra, sans qu'il soit nécessaire d'y insister, que de telles façons de faire entraînent des pertes de tanin. Parmi les autres causes d'engorgement des jus tanniques on peut citer notamment un déchaulage incorrect, insuffisant ou défectueux pour une raison quelconque. On connaît suffisamment les conséquences de l'emploi de jus troubles ou chargés de boues : ils provoquent pour le moins un ralentissement du tannage, quand ils ne l'arrêtent pas complètement, et cela se conçoit, car les matières causes de l'aspect trouble étant à l'état de dispersion grossière ne peuvent diffuser que lentement, voire même pas du tout dans la peau, jusqu'à ce que les particules à l'état de fine dispersion aient été consommées entièrement au fur et à mesure que progresse le tannage et que, grâce à la peptisation, une partie des boues aient été transformées en un état plus favorable pour leur diffusion. Autre inconvénient des jus troubles : la sédimentation des boues qui s'opère automatiquement dans les cuves de basserie, où les jus restent stationnaires pendant de longues heures, voire même des journées entières, provoque une accumulation des boues dans le fond des cuves, et lorsqu'on y met en suspension des cuirs entiers, les têtes qui sont à la partie inférieure se trouvent recouvertes de couches épaisses de boues. La mise en retraite ou le
l'arrêtent pas complètement, et cela se conçoit, car les matières causes de l'aspect trouble étant à l'état de dispersion grossière ne peuvent diffuser que lentement, voire même pas du tout dans la peau, jusqu'à ce que les particules à l'état de fine dispersion aient été consommées entièrement au fur et à mesure que progresse le tannage et que, grâce à la peptisation, une partie des boues aient été transformées en un état plus favorable pour leur diffusion. Autre inconvénient des jus troubles : la sédimentation des boues qui s'opère automatiquement dans les cuves de basserie, où les jus restent stationnaires pendant de longues heures, voire même des journées entières, provoque une accumulation des boues dans le fond des cuves, et lorsqu'on y met en suspension des cuirs entiers, les têtes qui sont à la partie inférieure se trouvent recouvertes de couches épaisses de boues. La mise en retraite ou le remontage des jus provoque un tourbillonnement des parties épaisses des jus et souvent leur dépôt à la surface de la partie supérieure des peaux, avec les mêmes inconvénients. Ces quelques faits, qu'il est aisé de constater dans la pratique, étant rappelés, l'auteur en vient à l'exposé des différents moyens qu'il est possible de mettre en œuvre pour la clarification des jus tanniques. On a déjà eu recours dans les tanneries, avec un certain succès, aux récipients de sédimentation de 2 à 3 mètres maximum de profondeur et d'une largeur variable. Sagoschen en met en parallèle les avantages et les inconvénients. Avec ce mode de clarification on ne peut pas, en résumé, débarrasser les jus boueux d'une tannerie, en particulier ceux de la basserie, de la majeure partie des boues. Si l'on y réussit en partie pour les passements de tête plus concentrés, par contre ceux de queue résistent opiniâtrement, dans la plupart des cas, au traitement et restent troubles. Dans le procédé de clarification des jus par filtration, on procède de façon telle que les jus à filtrer sont pompés sur une cuve, dans laquelle se trouve de la tannerie, pour les retirer ensuite, à l'aide d'une pompe, après un
est possible de mettre en œuvre pour la clarification des jus tanniques. On a déjà eu recours dans les tanneries, avec un certain succès, aux récipients de sédimentation de 2 à 3 mètres maximum de profondeur et d'une largeur variable. Sagoschen en met en parallèle les avantages et les inconvénients. Avec ce mode de clarification on ne peut pas, en résumé, débarrasser les jus boueux d'une tannerie, en particulier ceux de la basserie, de la majeure partie des boues. Si l'on y réussit en partie pour les passements de tête plus concentrés, par contre ceux de queue résistent opiniâtrement, dans la plupart des cas, au traitement et restent troubles. Dans le procédé de clarification des jus par filtration, on procède de façon telle que les jus à filtrer sont pompés sur une cuve, dans laquelle se trouve de la tannerie, pour les retirer ensuite, à l'aide d'une pompe, après un contact prolongé. Ce mode de filtration s'avère d'une certaine utilité dans quelques cas, bien qu'il soit assez laborieux. On peut l'améliorer en chargeant la tannerie de poutres et de pierres, pour ralentir la filtration et lui conférer ainsi une plus grande efficacité. La filtration par extraction, appliquée à certaines parties ou à l'ensemble de l'installation de tannage, est également fréquemment utilisée, encore qu'elle se heurte parfois à la difficulté de la concilier avec le principe de la circulation des fus en contre-courant ; d'autre part, cette façon d'opérer est absolument insuffisante et en outre elle peut entraîner des pertes de tanin. Ces pertes sont causées par le fait de la présence dans les jus de particules de peaux qui se dissolvent sous l'influence des températures élevées nécessitées par le processus d'extraction. Pour les diverses raisons exposées ci-dessus, l'auteur accorde la préférence à la filtration à l'aide de filtres-presses faisant emploi de tannerie, dont il décrit plusieurs types, en les accompagnant de schémas expliquant leur structure et modes de construction. Dans ces filtres, la tannerie est renouvelée, suivant les besoins, quand elle est chargée de trop de matières étrangères et que la filtration des jus s'opère trop lentement. Ce renouvellement concerne
ou à l'ensemble de l'installation de tannage, est également fréquemment utilisée, encore qu'elle se heurte parfois à la difficulté de la concilier avec le principe de la circulation des fus en contre-courant ; d'autre part, cette façon d'opérer est absolument insuffisante et en outre elle peut entraîner des pertes de tanin. Ces pertes sont causées par le fait de la présence dans les jus de particules de peaux qui se dissolvent sous l'influence des températures élevées nécessitées par le processus d'extraction. Pour les diverses raisons exposées ci-dessus, l'auteur accorde la préférence à la filtration à l'aide de filtres-presses faisant emploi de tannerie, dont il décrit plusieurs types, en les accompagnant de schémas expliquant leur structure et modes de construction. Dans ces filtres, la tannerie est renouvelée, suivant les besoins, quand elle est chargée de trop de matières étrangères et que la filtration des jus s'opère trop lentement. Ce renouvellement concerne le plus souvent les parties supérieures de la couche de tannerie, qui doit, de temps à autre aussi, être entièrement changée, les jus de première coulée n'étant pas dans ce cas aussi clairs que ceux qui ont traversé un filtre déjà usagé. La meilleure façon de procéder consiste à filtrer d'abord les cuves de tête d'un train de basserie, puis successivement les autres, en remontant jusqu'au passement mort. La filtration se traduit par une amélioration sensible de la rapidité avec laquelle les jus traversent les cuirs qui y sont suspendus, le tanneur se trouvant dédommagé ainsi de la peine et du travail dépensés dans cette opération. L'auteur attire l'attention sur le fait que la filtration et la clarification des jus ainsi obtenues entraînent une diminution du degré Baumé des jus, mais sans que soit pratiquement modifiée leur teneur en tanin. On commet, dit-il, fréquemment la faute de rétablir le degré Baumé des jus ainsi filtrés en les remontant avec du jus frais, c'est là une erreur, car on augmente par le fait même leur teneur en tanin et change par conséquent les conditions du tannage. P.C. UN PIONNIER DE L'INDUSTRIE DES MATIÈRES COLORANTES Auguste Wilhelm von Hofmann "Si étrange que
d'abord les cuves de tête d'un train de basserie, puis successivement les autres, en remontant jusqu'au passement mort. La filtration se traduit par une amélioration sensible de la rapidité avec laquelle les jus traversent les cuirs qui y sont suspendus, le tanneur se trouvant dédommagé ainsi de la peine et du travail dépensés dans cette opération. L'auteur attire l'attention sur le fait que la filtration et la clarification des jus ainsi obtenues entraînent une diminution du degré Baumé des jus, mais sans que soit pratiquement modifiée leur teneur en tanin. On commet, dit-il, fréquemment la faute de rétablir le degré Baumé des jus ainsi filtrés en les remontant avec du jus frais, c'est là une erreur, car on augmente par le fait même leur teneur en tanin et change par conséquent les conditions du tannage. P.C. UN PIONNIER DE L'INDUSTRIE DES MATIÈRES COLORANTES Auguste Wilhelm von Hofmann "Si étrange que cela puisse paraître, écrit notre confrère La Documentation hebdomadaire, l'Allemagne n'offrait, il y a un peu plus de cent ans, aucune possibilité de perfectionnement pour les jeunes chimistes soucieux de tirer le maximum de leur science. C'est ainsi que Liebig, né en 1803, et Wöhler, né en 1800, se rendirent l'un à Paris et l'autre à Stockholm pour y achever leurs études. "Dans le revirement qui se produisit ensuite, l'Allemagne devint, au contraire, le rendez-vous des chimistes du monde entier. À peine âgé de 22 ans et chaudement recommandé par Alexander von Humboldt, Liebig fut nommé professeur à Giessen où il devait exercer une si profonde influence." C'est dans la même université et sous la direction de Liebig dont l'enseignement soulevait un vif enthousiasme parmi ses élèves que le jeune Auguste Wilhelm Hofmann, après avoir été immatriculé comme étudiant en droit, s'orienta définitivement, en 1837-1838, vers la chimie analytique en travaillant avec Liebig. En 1843, August Wilhelm Hofmann devint assistant privé de Liebig et s'occupa en particulier des goudrons de houille et de leurs dérivés, aniline et benzol. Il se fiança avec une nièce de son maître et commença à voyager, visitant notamment Bonn et Londres. C'est alors que les
l'un à Paris et l'autre à Stockholm pour y achever leurs études. "Dans le revirement qui se produisit ensuite, l'Allemagne devint, au contraire, le rendez-vous des chimistes du monde entier. À peine âgé de 22 ans et chaudement recommandé par Alexander von Humboldt, Liebig fut nommé professeur à Giessen où il devait exercer une si profonde influence." C'est dans la même université et sous la direction de Liebig dont l'enseignement soulevait un vif enthousiasme parmi ses élèves que le jeune Auguste Wilhelm Hofmann, après avoir été immatriculé comme étudiant en droit, s'orienta définitivement, en 1837-1838, vers la chimie analytique en travaillant avec Liebig. En 1843, August Wilhelm Hofmann devint assistant privé de Liebig et s'occupa en particulier des goudrons de houille et de leurs dérivés, aniline et benzol. Il se fiança avec une nièce de son maître et commença à voyager, visitant notamment Bonn et Londres. C'est alors que les Anglais lui offrirent la direction d'une école de chimie fondée sur l'initiative de particuliers fort intéressés par les découvertes allemandes en matière d'engrais artificiels. Hofmann se remit donc à l'étude des goudrons de houille et, en collaboration avec ses élèves, découvrit l'aniline, point de départ de toute une industrie, puis la fuchsine ou « violet de Hofmann ». Ces travaux suscitèrent l'enthousiasme du public. L'école de chimie récemment instituée fut rattachée comme section spéciale à la Royal School of Mines, acquérant ainsi un caractère officiel. En 1861, Hofmann devint président de la Société de chimie d'Angleterre. La reine Victoria, en sa résidence d'été (le château d'Osborne, dans l'île de Wight), se fit présenter le savant allemand qui procéda devant elle à quelques expériences. De retour en Allemagne, Hofmann obtint rapidement une chaire de professeur à Bonn, puis à Berlin. Ces deux universités furent bientôt pourvues de laboratoires modernes, installés suivant les plans du maître, qui put y poursuivre ses recherches dans les meilleures conditions, surtout dans le domaine des colorants extraits des goudrons de houille et de bois. Le champ d'activité de Hofmann s'étendait sans cesse davantage. En novembre 1868, la Société allemande de Chimie fut fondée à Berlin, sous
la fuchsine ou « violet de Hofmann ». Ces travaux suscitèrent l'enthousiasme du public. L'école de chimie récemment instituée fut rattachée comme section spéciale à la Royal School of Mines, acquérant ainsi un caractère officiel. En 1861, Hofmann devint président de la Société de chimie d'Angleterre. La reine Victoria, en sa résidence d'été (le château d'Osborne, dans l'île de Wight), se fit présenter le savant allemand qui procéda devant elle à quelques expériences. De retour en Allemagne, Hofmann obtint rapidement une chaire de professeur à Bonn, puis à Berlin. Ces deux universités furent bientôt pourvues de laboratoires modernes, installés suivant les plans du maître, qui put y poursuivre ses recherches dans les meilleures conditions, surtout dans le domaine des colorants extraits des goudrons de houille et de bois. Le champ d'activité de Hofmann s'étendait sans cesse davantage. En novembre 1868, la Société allemande de Chimie fut fondée à Berlin, sous la présidence de l'ancien élève de Liebig, qui trouvait encore le temps de s'adonner à des études historiques. Cette carrière particulièrement bien remplie, cette vie de labeur incessant et d'inlassable activité prit fin en 1892. Ajoutons que les matières colorantes dites « violets de Hofmann », dont le savant allemand fit la découverte, appartiennent au groupe du triphénylméthane, carbure d'hydrogène répondant à la formule C6H5(C6H5)2. Georges Martin est d'avis qu'il serait plus logique de les dénommer colorants triarylméthaniques, car, dans la formule d'un certain nombre d'entre eux, -C6H5 est remplacé par un radical tolyle ou naphtyle. Le même auteur attribue la découverte de la fuchsine à Verguin, en 1858. Il ajoute qu'elle fut fabriquée industriellement à Lyon par les frères Renard en chauffant un mélange d'aniline et de toluïdines avec du sel d'étain. À peu près à la même époque, entre 1861 et 1863, Lauth prépara un violet et Nicholson les bleus alcalins et les bleus d'aniline. (1) N° du 28 mai 1943. (2) Les Matières colorantes artificielles. Edition Armand Colin, Paris. 1935, p. 96. SUR DES SOURCES DE FAUTES DANS L'ÉPUISEMENT DES MATIÈRES TANNANTES (1) Dans le travail que nous avons analysé précédemment sur la clarification des jus tanniques,
fit la découverte, appartiennent au groupe du triphénylméthane, carbure d'hydrogène répondant à la formule C6H5(C6H5)2. Georges Martin est d'avis qu'il serait plus logique de les dénommer colorants triarylméthaniques, car, dans la formule d'un certain nombre d'entre eux, -C6H5 est remplacé par un radical tolyle ou naphtyle. Le même auteur attribue la découverte de la fuchsine à Verguin, en 1858. Il ajoute qu'elle fut fabriquée industriellement à Lyon par les frères Renard en chauffant un mélange d'aniline et de toluïdines avec du sel d'étain. À peu près à la même époque, entre 1861 et 1863, Lauth prépara un violet et Nicholson les bleus alcalins et les bleus d'aniline. (1) N° du 28 mai 1943. (2) Les Matières colorantes artificielles. Edition Armand Colin, Paris. 1935, p. 96. SUR DES SOURCES DE FAUTES DANS L'ÉPUISEMENT DES MATIÈRES TANNANTES (1) Dans le travail que nous avons analysé précédemment sur la clarification des jus tanniques, l'auteur avait déjà souligné l'importance de la stricte observation du principe du contre-courant dans la circulation des jus tanniques, dans la pratique d'un système de tannage, et les inconvénients qui peuvent résulter des dérogations audit principe. Il y revient de nouveau, mais d'une manière plus détaillée, dans la présente étude. Quelque soit le mode de progression adopté dans l'introduction des jus (abreuvement des cuves à leur partie supérieure sous pression, ou par le moyen d'une pompe, etc.), il est subordonné à cette condition de principe que l'eau d'épuisement introduite dans l'extraction doit passer d'abord sur la matière tannante la plus épuisée, puis traverser successivement les phases intermédiaires de l'extraction jusqu'à ce qu'on puisse la soutirer après passage sur de la matière tannante fraîche, riche en tanin. Les infractions arbitraires à ce principe sont une des causes de fautes les plus fréquentes dans l'extraction, en tant qu'elle est faite en tannerie. L'auteur en cite plusieurs exemples. C'est, entre autres, le cas où le tanneur prélève un jus en un point du système d'épuisement où ledit jus présente la concentration désirée pour la composition d'une cuve des tannins à recevoir des cuirs à un état donné d'avancement de tannage. Ce prélèvement rompt
Quelque soit le mode de progression adopté dans l'introduction des jus (abreuvement des cuves à leur partie supérieure sous pression, ou par le moyen d'une pompe, etc.), il est subordonné à cette condition de principe que l'eau d'épuisement introduite dans l'extraction doit passer d'abord sur la matière tannante la plus épuisée, puis traverser successivement les phases intermédiaires de l'extraction jusqu'à ce qu'on puisse la soutirer après passage sur de la matière tannante fraîche, riche en tanin. Les infractions arbitraires à ce principe sont une des causes de fautes les plus fréquentes dans l'extraction, en tant qu'elle est faite en tannerie. L'auteur en cite plusieurs exemples. C'est, entre autres, le cas où le tanneur prélève un jus en un point du système d'épuisement où ledit jus présente la concentration désirée pour la composition d'une cuve des tannins à recevoir des cuirs à un état donné d'avancement de tannage. Ce prélèvement rompt l'équilibre du train de cuves. Non seulement la concentration du jus prélevé est inférieure à celle du jus fini qui serait soutiré en tête du train de cuves, mais sa valeur tannante n'est pas dans le même rapport avec la concentration constatée, comme ce serait le cas dans un jus soutiré en fin d'épuisement. Plus grave encore dans ses conséquences est la filtration de jus tanniques à travers les tannins des cuves du train d'extraction. Quelle que soit, d'ailleurs, la façon dont est faite cette filtration, soit sur la meilleure matière tannante, soit sur une cuve située vers le milieu du train, elle crée une perturbation dans le processus de l'extraction ou dans l'utilisation subséquente des jus d'extraction. Dans les jus soumis à la filtration, il s'agit, dans la plupart des cas, de jus troubles ou nettement boueux qui, assez fréquemment, renferment des quantités assez importantes de fibres de peau. On peut difficilement éviter, dans ce cas, que ces débris soient attaqués par le traitement à des températures plus élevées utilisé vers la fin de l'extraction ; elles restent présentes dans le jus clarifié, à l'état de matières gélatineuses ou colles, qui précipitent le tanin et causent des pertes de
soutiré en fin d'épuisement. Plus grave encore dans ses conséquences est la filtration de jus tanniques à travers les tannins des cuves du train d'extraction. Quelle que soit, d'ailleurs, la façon dont est faite cette filtration, soit sur la meilleure matière tannante, soit sur une cuve située vers le milieu du train, elle crée une perturbation dans le processus de l'extraction ou dans l'utilisation subséquente des jus d'extraction. Dans les jus soumis à la filtration, il s'agit, dans la plupart des cas, de jus troubles ou nettement boueux qui, assez fréquemment, renferment des quantités assez importantes de fibres de peau. On peut difficilement éviter, dans ce cas, que ces débris soient attaqués par le traitement à des températures plus élevées utilisé vers la fin de l'extraction ; elles restent présentes dans le jus clarifié, à l'état de matières gélatineuses ou colles, qui précipitent le tanin et causent des pertes de cette précieuse substance. En outre, la composition des jus du train de cuves de tannage se trouve modifiée, leur qualité est amoindrie en raison de l'augmentation de la proportion de non-tanins et il en résulte ultérieurement des inconvénients qui se traduisent par une diminution de la qualité des cuirs. Une autre cause de défectuosité dans le fonctionnement du processus d'épuisement réside dans la pratique à laquelle on recourt parfois en tannerie, soit dans le but d'utiliser la main-d'œuvre, soit pour profiter de l'arrêt du fonctionnement de la batterie pendant la période de repos des machines, pratique qui consiste à vider une cuve intermédiaire ou plusieurs des cuves du train d'extraction et à en renouveler la composition avec de la tannée fraîche. Dans ce cas, même si le principe du travail à contre-courant est observé, il se trouve que des cuves se trouvent alimentées constamment avec de l'eau fraîche dont la capacité d'épuisement est moindre que celle du jus à concentration constamment décroissante. Il arrive fréquemment, dans les petites tanneries, que l'épuisement est exécuté de façon telle que la matière à extraire est mise dans un corps et est épuisée en quelque sorte dans le même par une série de nouvelles