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pour qu'en creusant à une profondeur toujours égale on ait une rigole où l'eau s'écoule facilement, si vous essayez de faire comprendre au terrassier que tantôt il faut creuser moins et tantôt plus profondément, parfois il gâche la besogne; cependant il faut que les fossés aient de la pente. Dans les terrains inclinés, le fossé devra forcément suivre l'inclinaison de la surface, mais on évitera le ravinement au moyen d'arrêts, petites banquettes gazonnées que l'on place au fond du fossé. Ces arrêts, en retenant les terres entraînées quand même, fournissent un limon qui, transporté dans les champs, en augmentera la fertilité. Les berges se placent à l'intérieur du champ, disposition qui présente un inconvénient, celui de s'opposer à l'écoulement des eaux. Pour y obvier, on fait ordinairement des coupures à la berge; c'est un très mauvais système, car bêtes et gens profitant de ces coupures s'introduisent dans le champ, dont la clôture a perdu son efficacité. Mais Trochu, qui habite précisément la Bretagne, où l'usage des berges est le plus répandu, a levé la difficulté par le percement de la berge au moyen d'une tarière de 8 centimètres de diamètre à la cuiller. Cette tarière a son manche appuyé contre une planche mobile, revêtue d'une plaque de tôle à dépression, qu'un homme soutient et presse, tandis qu'un autre ouvrier fait pivoter la tarière au moyen d'une tige transversale. On peut ainsi perforer les berges; les plus dures et les plus épaisses. Les berges ne sont qu'une défense secondaire. La haie, voilà le principal moyen de protection. Puisque cette dernière joue un rôle si considérable, la place qu'elle occupera ne doit pas être indifférente. Des essais, nombreux ont été tentés, mais beaucoup ont médiocrement réussi. Lorsque le fossé n'est pas muni de berge, il n'y a pas d'hésitation possible, on met la haie le long du fossé; mais ce cas se présente rarement. S'il y a berge, où placera-t-on la haie? On n'a pas jusqu'ici trouvé de système sans inconvénient. La place la meilleure serait sans doute à la crête de la berge, mais le peu de bonne volonté qu'apportent les
une planche mobile, revêtue d'une plaque de tôle à dépression, qu'un homme soutient et presse, tandis qu'un autre ouvrier fait pivoter la tarière au moyen d'une tige transversale. On peut ainsi perforer les berges; les plus dures et les plus épaisses. Les berges ne sont qu'une défense secondaire. La haie, voilà le principal moyen de protection. Puisque cette dernière joue un rôle si considérable, la place qu'elle occupera ne doit pas être indifférente. Des essais, nombreux ont été tentés, mais beaucoup ont médiocrement réussi. Lorsque le fossé n'est pas muni de berge, il n'y a pas d'hésitation possible, on met la haie le long du fossé; mais ce cas se présente rarement. S'il y a berge, où placera-t-on la haie? On n'a pas jusqu'ici trouvé de système sans inconvénient. La place la meilleure serait sans doute à la crête de la berge, mais le peu de bonne volonté qu'apportent les ouvriers dans leurs travaux est un grand empêchement à l'adoption de cette méthode. En effet, pour que la haie réussisse en cet endroit, il faut qu'elle y trouve une terre généreuse où puiser les sucs nourriciers qui lui sont indispensables dans les premiers temps de sa croissance. Ensuite elle pénétrera la berge, la consolidera de ses racines, et gagnera même le sol à niveau. Malheureusement, la crête de la berge est formée de la dernière terre du fossé, de la terre du sous-sol généralement infertile; et si l'effet des influences extérieures aient fertilisé cette terre, on devra sacrifier plusieurs années. On pourrait exiger que les ouvriers mettent à part la première terre du fossé pour en garnir la berge à son sommet, mais le danger de confusion est à redouter, car maintes fois des erreurs de ce genre ont causé de grands préjudices aux agriculteurs. En outre, le sommet de la berge demanderait des soins qui coûteraient fort cher. On y a donc renoncé. Une méthode beaucoup plus répandue, c'est la plantation à mi-hauteur sur la portion du sol que la berge va couvrir. Pour obtenir une végétation vigoureuse, il faut, avant de faire le fossé, labourer, à la pioche
la berge, la consolidera de ses racines, et gagnera même le sol à niveau. Malheureusement, la crête de la berge est formée de la dernière terre du fossé, de la terre du sous-sol généralement infertile; et si l'effet des influences extérieures aient fertilisé cette terre, on devra sacrifier plusieurs années. On pourrait exiger que les ouvriers mettent à part la première terre du fossé pour en garnir la berge à son sommet, mais le danger de confusion est à redouter, car maintes fois des erreurs de ce genre ont causé de grands préjudices aux agriculteurs. En outre, le sommet de la berge demanderait des soins qui coûteraient fort cher. On y a donc renoncé. Une méthode beaucoup plus répandue, c'est la plantation à mi-hauteur sur la portion du sol que la berge va couvrir. Pour obtenir une végétation vigoureuse, il faut, avant de faire le fossé, labourer, à la pioche ou à la charrue, sur une largeur de 40 à 50 centimètres, l'emplacement qui doit recevoir la berge. Les ouvriers bergiers sont à la tâche; un émietteur à la journée divise la bonne terre à mesure qu'elle glisse de la pelle des terrassiers. Le grand inconvénient de cette méthode, c'est la difficulté de donner sur le plan incliné les binages nécessaires pour la réussite des jeunes pousses. "Pour mieux faire, dit M. Moll, j'avais songé à éloigner ma berge du fossé, laissant entre eux une banquette à niveau de terrain, assez large pour être sarclée et remuée à la houe. Sur cette banquette, j'avais placé l'aubépine. Le résultat fut que la banquette servit de marchepied pour franchir la haie, tandis que les jeunes pousses étaient dévorées par les bestiaux. J'ai donc abandonné cette disposition pour une autre que je puis recommander en toute conscience: J'élève une berge contre mon fossé, comme cela se pratique ordinairement; puis, au pied de la berge, à l'intérieur du champ, je fais passer la charrue, et, dans la raie ouverte par elle, la charrue sous-sol, qui remue la terre sans la ramener à la surface. Je herse pour émietter la terre ramenée par la première
la difficulté de donner sur le plan incliné les binages nécessaires pour la réussite des jeunes pousses. "Pour mieux faire, dit M. Moll, j'avais songé à éloigner ma berge du fossé, laissant entre eux une banquette à niveau de terrain, assez large pour être sarclée et remuée à la houe. Sur cette banquette, j'avais placé l'aubépine. Le résultat fut que la banquette servit de marchepied pour franchir la haie, tandis que les jeunes pousses étaient dévorées par les bestiaux. J'ai donc abandonné cette disposition pour une autre que je puis recommander en toute conscience: J'élève une berge contre mon fossé, comme cela se pratique ordinairement; puis, au pied de la berge, à l'intérieur du champ, je fais passer la charrue, et, dans la raie ouverte par elle, la charrue sous-sol, qui remue la terre sans la ramener à la surface. Je herse pour émietter la terre ramenée par la première charrue, et je rejette cette terre dans la raie. Ensuite je plante mon aubépine. Dans les champs où les bêtes pâturent, je protège ma jeune pousse par une haie sèche. D'abord la haie vient lentement; mais, au bout de quelques mois, elle prend de la force et me donne un excellent obstacle élevé très économiquement. Sur les bords des routes, j'emploie l'acacia triacantha, à cause de son impénétrabilité. On a proposé de mettre les haies dans les fossés, mais c'est le plus détestable système que l'on puisse trouver: l'eau fait périr la haie, la haie fait combler le fossé. La plantation des haies s'opère sur une, deux ou trois lignes. Une ligne est quelquefois suffisante, et deux lignes toujours. Lorsqu'on plante trois lignes, celle du milieu périt étouffée. Les plants doivent être placés à 15 ou 20 centimètres de distance. Pendant la saison d'été, on donne à la jeune haie deux ou trois binages, en ayant soin de ne pas écorcher le jeune plant; en automne, on donne un labour à la bêche à dents; au printemps, on repente à 8 centimètres de hauteur: tous les deux ans, on retranche à la haie un tiers de sa hauteur. Quant aux
excellent obstacle élevé très économiquement. Sur les bords des routes, j'emploie l'acacia triacantha, à cause de son impénétrabilité. On a proposé de mettre les haies dans les fossés, mais c'est le plus détestable système que l'on puisse trouver: l'eau fait périr la haie, la haie fait combler le fossé. La plantation des haies s'opère sur une, deux ou trois lignes. Une ligne est quelquefois suffisante, et deux lignes toujours. Lorsqu'on plante trois lignes, celle du milieu périt étouffée. Les plants doivent être placés à 15 ou 20 centimètres de distance. Pendant la saison d'été, on donne à la jeune haie deux ou trois binages, en ayant soin de ne pas écorcher le jeune plant; en automne, on donne un labour à la bêche à dents; au printemps, on repente à 8 centimètres de hauteur: tous les deux ans, on retranche à la haie un tiers de sa hauteur. Quant aux barrières, conséquences obligées des clôtures, on doit les faire le plus économiquement possible, afin qu'elles ne soient pas volées. Il faut éviter d'y employer le fer: gonds, charnières et le reste doivent être en bois; de cette façon, il y a chance de les garder longtemps. LÉON MICHEL. (La suite au prochain n°.) Recherches sur la nature des miasmes fournis par le corps de l'homme en santé; — par le docteur LEMAIRE. Les hommes et les animaux jouissant d'une santé parfaite ne peuvent être réunis en grand nombre dans une atmosphère limitée sans que bientôt éclatent parmi eux des maladies transmissibles. Ainsi naissent le typhus et la fièvre typhoïde. Putridité, disaient les anciens. Microzoaires, dit M. le docteur Lemaire dans un mémoire lu à l'Académie; il se propose de le prouver dans un second mémoire. Pour le moment, il se borne à nous faire connaître de nouvelles analyses micrographiques de l'air. Ces analyses sont au nombre de trois. L'air sur lequel elles ont porté a été pris le même jour et à la même heure (19 septembre 1866, de 4 à 5 heures 1/2 du matin), à la caserne du fort de l'Est près Saint-Denis, 1° dans une chambre; 26
au prochain n°.) Recherches sur la nature des miasmes fournis par le corps de l'homme en santé; — par le docteur LEMAIRE. Les hommes et les animaux jouissant d'une santé parfaite ne peuvent être réunis en grand nombre dans une atmosphère limitée sans que bientôt éclatent parmi eux des maladies transmissibles. Ainsi naissent le typhus et la fièvre typhoïde. Putridité, disaient les anciens. Microzoaires, dit M. le docteur Lemaire dans un mémoire lu à l'Académie; il se propose de le prouver dans un second mémoire. Pour le moment, il se borne à nous faire connaître de nouvelles analyses micrographiques de l'air. Ces analyses sont au nombre de trois. L'air sur lequel elles ont porté a été pris le même jour et à la même heure (19 septembre 1866, de 4 à 5 heures 1/2 du matin), à la caserne du fort de l'Est près Saint-Denis, 1° dans une chambre; 26 dans une casemate; 3° au dehors. Je vais résumer ces expériences, la première avec plus de détails que les autres, parce qu'elle est la plus importante. La chambre dans laquelle l'air a été pris contient 24 lits, dont 20 étaient occupés. Elle mesure 420 mètres. Deux grandes fenêtres, une grande porte; point d'ouverture pour la ventilation. Température au moment de l'expérience de 18° centigrades; odeur désagréable sucrée. M. Lemaire recueille, au moyen d'un appareil que nous avons fait connaître autrefois, six grammes environ de vapeur d'eau réduite à l'état liquide. Ce liquide est incolore, limpide. Son odeur est celle de l'atmosphère de la chambre. Il a une saveur légèrement piquante. Point d'action appréciable sur les papiers du tournesol bleu et rouge, ni sur ceux de curcuma et de plomb. On le place dans un flacon neuf de 60 grammes de capacité, lavé à l'eau distillée, et qu'on bouche avec un liège neuf, également lavé. Deux heures après, ce liquide est souvent mis au microscope qui montre, outre de rares débris organiques et des grains de poussière, un nombre considérable de petits corps diaphanes, dont les formes peuvent être rapportées aux suivantes : sphérique, ovoïdale, cylindrique, plus souvent régulières. Quatre heures
porte; point d'ouverture pour la ventilation. Température au moment de l'expérience de 18° centigrades; odeur désagréable sucrée. M. Lemaire recueille, au moyen d'un appareil que nous avons fait connaître autrefois, six grammes environ de vapeur d'eau réduite à l'état liquide. Ce liquide est incolore, limpide. Son odeur est celle de l'atmosphère de la chambre. Il a une saveur légèrement piquante. Point d'action appréciable sur les papiers du tournesol bleu et rouge, ni sur ceux de curcuma et de plomb. On le place dans un flacon neuf de 60 grammes de capacité, lavé à l'eau distillée, et qu'on bouche avec un liège neuf, également lavé. Deux heures après, ce liquide est souvent mis au microscope qui montre, outre de rares débris organiques et des grains de poussière, un nombre considérable de petits corps diaphanes, dont les formes peuvent être rapportées aux suivantes : sphérique, ovoïdale, cylindrique, plus souvent régulières. Quatre heures plus tard (six heures après la condensation), nouvel examen microscopique. Les corps diaphanes sont beaucoup plus nombreux que précédemment. On en compte des milliers dans une goutte de liquide. De plus, on voit des bacilles termo expun.ctum et des vibrions baguettes s'agiter. Enfin M. Lemaire constate l'existence d'un animalcule qu'il n'avait pas rencontré dans ses précédentes recherches, et qui lui paraît être la monade ovoïde échancrée d'Ehrenberg, monade dont Desjardins, qui n'a jamais réussi à la voir, avait mis l'existence en doute. Le liquide contient un assez grand nombre d'individus de cette espèce. Enfin un dernier examen a lieu 18 heures après le précédent, 24 heures après la condensation, et on trouve dans une seule goutte : de nombreux bacilles termes, les uns isolés, les autres agglomérés, de rares bacilles catenula et punctum, beaucoup de vibrions baguettes très-agiles et de monodes ovoïdes, enfin des spores, les unes ovoïdales, les autres sphériques. Le nombre des petits corps diaphanes, si grand lors du premier examen, a considérablement diminué. La casemate avait seulement dix-sept lits d'occupés; de plus, elle est ventilée. Aussi l'atmosphère en était-elle moins viciée que celle de la chambre qui vient de nous occuper. La vapeur condensée de cette casemate
n'avait pas rencontré dans ses précédentes recherches, et qui lui paraît être la monade ovoïde échancrée d'Ehrenberg, monade dont Desjardins, qui n'a jamais réussi à la voir, avait mis l'existence en doute. Le liquide contient un assez grand nombre d'individus de cette espèce. Enfin un dernier examen a lieu 18 heures après le précédent, 24 heures après la condensation, et on trouve dans une seule goutte : de nombreux bacilles termes, les uns isolés, les autres agglomérés, de rares bacilles catenula et punctum, beaucoup de vibrions baguettes très-agiles et de monodes ovoïdes, enfin des spores, les unes ovoïdales, les autres sphériques. Le nombre des petits corps diaphanes, si grand lors du premier examen, a considérablement diminué. La casemate avait seulement dix-sept lits d'occupés; de plus, elle est ventilée. Aussi l'atmosphère en était-elle moins viciée que celle de la chambre qui vient de nous occuper. La vapeur condensée de cette casemate se trouve presque sans odeur ni saveur; elle contenait beaucoup moins de petits corps diaphanes que l'eau étudiée précédemment. « Mais, écrit M. Lemaire, ce que je n'avais pas constaté dans celle-ci deux heures après sa condensation, c'est l'existence de deux bacilles catenula, formés de cinq articles, et de deux vibrions baguettes exécutant leurs mouvements habituels, — preuve que l'on peut trouver dans l'air des microzoaires dans un état de développement assez avancé. » Enfin, la vapeur d'eau recueillie en dehors des bâtiments n'a fourni, lors du premier examen, que très-peu de corps diaphanes, et, au bout de 24 heures, elle ne contenait pas autre chose. D'après M. le docteur Lemaire, ces corps « sont des microphytes et des microzoaires en voie de développement, » « des infusoires à l'état rudimentaire, » — « les germes dont les auteurs admettaient l'existence sans les avoir vus. » D'où viennent-ils? L'auteur promet de montrer « qu'ils existent en quantité considérable sur le corps de l'homme. » Il dira quelles sont les parties du corps qui les fournissent, et comment elles se répandent dans l'air. Il cherchera enfin si on peut les considérer « comme la cause du typhus, de la fièvre typhoïde
vibrions baguettes exécutant leurs mouvements habituels, — preuve que l'on peut trouver dans l'air des microzoaires dans un état de développement assez avancé. » Enfin, la vapeur d'eau recueillie en dehors des bâtiments n'a fourni, lors du premier examen, que très-peu de corps diaphanes, et, au bout de 24 heures, elle ne contenait pas autre chose. D'après M. le docteur Lemaire, ces corps « sont des microphytes et des microzoaires en voie de développement, » « des infusoires à l'état rudimentaire, » — « les germes dont les auteurs admettaient l'existence sans les avoir vus. » D'où viennent-ils? L'auteur promet de montrer « qu'ils existent en quantité considérable sur le corps de l'homme. » Il dira quelles sont les parties du corps qui les fournissent, et comment elles se répandent dans l'air. Il cherchera enfin si on peut les considérer « comme la cause du typhus, de la fièvre typhoïde et d'autres maladies transmissibles. » Attendons son second mémoire. VICTOR MEUNIER. Emploi du vinaigre pour arrêter les hémorrhagies. M. E. Daniel raconte, dans l'Echo de l'agriculture, qu'en 1863, pendant son stage à la ferme-école des Hubaudières (Indre-et-Loire), il a eu l'occasion d'employer, à sa plus grande satisfaction, le vinaigre pour une hémorrhagie extrêmement forte, qui résultait d'une fracture de corne chez un boeuf de cinq ans et qui avait résisté à des caustiques énergiques, tels qu'acides minéraux étendus d'eau, sels de fer, potasse, tannin, etc. Un grand propriétaire de Sologne, auquel il avait rapporté ce fait, a obtenu le même résultat dans des circonstances analogues. Aussi M. E. Daniel n'hésite-t-il pas à recommander le vinaigre concentré comme anti-hémorrhagique aux cultivateurs chez lesquels il se présenterait des cas semblables. Pour obtenir l'acide acétique plus ou moins concentré, il suffit de chauffer le vinaigre (qui est composé d'acide acétique et d'eau), afin de faire évaporer l'eau en partie. Alors on trempe une éponge ou un morceau de chiffon dans le liquide tout chaud et on lave la fracture. Ensuite on imbibe cette éponge et on la fixe à demeure sur la plaie par un bandage, qui devra toujours être mis avec soin.
une hémorrhagie extrêmement forte, qui résultait d'une fracture de corne chez un boeuf de cinq ans et qui avait résisté à des caustiques énergiques, tels qu'acides minéraux étendus d'eau, sels de fer, potasse, tannin, etc. Un grand propriétaire de Sologne, auquel il avait rapporté ce fait, a obtenu le même résultat dans des circonstances analogues. Aussi M. E. Daniel n'hésite-t-il pas à recommander le vinaigre concentré comme anti-hémorrhagique aux cultivateurs chez lesquels il se présenterait des cas semblables. Pour obtenir l'acide acétique plus ou moins concentré, il suffit de chauffer le vinaigre (qui est composé d'acide acétique et d'eau), afin de faire évaporer l'eau en partie. Alors on trempe une éponge ou un morceau de chiffon dans le liquide tout chaud et on lave la fracture. Ensuite on imbibe cette éponge et on la fixe à demeure sur la plaie par un bandage, qui devra toujours être mis avec soin. Le vinaigre concentré (acide acétique faible) agit sur les corps vivants à la manière de tous les acides, c'est-à-dire qu'il est astringent, styptique, rafraîchissant, stimulant, puis irritant, suivant qu'il est plus ou moins concentré. Chauffé, il produit une sorte d'astérique sur les tissus. Rôle des menus grains dans la culture améliorante. Nous avons beaucoup de progrès à faire dans la production des menus grains. En général, l'agriculture française est trop ambitieuse de froment, si bien que beaucoup de terres, qui donneraient de bonnes récoltes rémunératrices en orge et avoine, sont condamnées à ne rapporter, au prix de grands sacrifices, que de maigres et coûteuses récoltes de blé rendant 8 à 12 hectolitres par hectare. La culture du froment, on peut le dire, est la ruine des terres de petite valeur, non-seulement parce qu'on s'épuise en efforts de tout genre pour obtenir cette céréale, mais encore parce que, traînant les autres grains en récoltes inférieures, on n'accorde à celles-ci que les miettes du festin. L'assolement triennal où l'avoine succède au blé contribue puissamment à maintenir cet état de choses. Toutes ses prédilections sont pour le froment, qu'il traite en plante de premier ordre; l'avoine, qui ferme la rotation, n'a qu'un reste
améliorante. Nous avons beaucoup de progrès à faire dans la production des menus grains. En général, l'agriculture française est trop ambitieuse de froment, si bien que beaucoup de terres, qui donneraient de bonnes récoltes rémunératrices en orge et avoine, sont condamnées à ne rapporter, au prix de grands sacrifices, que de maigres et coûteuses récoltes de blé rendant 8 à 12 hectolitres par hectare. La culture du froment, on peut le dire, est la ruine des terres de petite valeur, non-seulement parce qu'on s'épuise en efforts de tout genre pour obtenir cette céréale, mais encore parce que, traînant les autres grains en récoltes inférieures, on n'accorde à celles-ci que les miettes du festin. L'assolement triennal où l'avoine succède au blé contribue puissamment à maintenir cet état de choses. Toutes ses prédilections sont pour le froment, qu'il traite en plante de premier ordre; l'avoine, qui ferme la rotation, n'a qu'un reste d'engrais et qu'un reste de culture. La culture améliorante procède tout autrement. Elle vise, sans doute, au froment comme couronnement d’édifice, mais elle sait que les fourrages et les menus grains sont la base de tout bon système culturel qui cherche à réduire le prix de revient des récoltes par l’accroissement de fertilité du sol. Elle préfère donc une bonne récolte de 30 hectolitres d’avoine ou d’orge à une récolte de froment qui, pour arriver à un rendement comparable, demanderait, pour ainsi dire, la part du lion dans les avances, et, dès lors, pourrait retarder l’heure du succès général de toutes les récoltes. Il y a mieux encore : les menus grains, selon les prix des marchés, peuvent jouer tour à tour le rôle de plantes consommées dans la ferme ou de plantes exportées pour la vente. Ce n’est pas là, croyons-le bien, un mince avantage pour permettre aux producteurs de tenir à un certain niveau le prix des denrées, puisque, selon les circonstances, ils en livrent une plus ou moins grande quantité à la circulation commerciale. Et c’est ainsi que, dans une économie rurale bien organisée, le bétail, plus ou moins consommateur de menus grains, devient un des régulateurs