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Gernèze et Gabriel Mercier se sont soumis à une clause expresse de leur bail, consistant en colloques partisans et à moitié fruit du premier langage; commune de Nuaillé, canton de Courson, arrondissement de La Rochelle, département de la Charente-Inférieure, en vertu de laquelle ils s'engageront à leur frais chaque année, sur le sol des jachères, à planter environ de vigne ou gesse, autant de sainfoin et luzerne, et à semer en outre dans leurs grains tout le trèfle qui leur serait fourni par le bailleur. La stipulation de cette clause vous a paru d'autant plus digne de récompense, qu'elle est entièrement nouvelle pour la contrée, et que ceux qui l'ont souscrite n'ont pas même été déterminés par un besoin, indispensable de prairies artificielles, puisqu'il en existe beaucoup de naturelles sur leur exploitation, mais bien par le désir de modifier avantageusement l'assolement général qui consiste en deux récoltes consécutives de céréales, suivies de la jachère. On doit ajouter que ces cultivateurs se sont en outre déterminés à faire paquer les bêtes à laine sur leurs terres, malgré le préjugé du pays qui porte à croire que les vents de mer sont nuisibles à cette pratique. Vous avez en conséquence décidé qu'il se sera décerné aux sieurs Pierre Gernèze et Gabriel Mercier, chacun une médaille d'encouragement en argent, pour s'être mis au-dessus de plusieurs préjugés nuisibles à la prospérité des campagnes, et surtout pour avoir donné l'exemple utile d'une grande réduction des jachères et d'un assolement perfectionné dans une contrée où les jachères sont rigoureusement observées. M. Sébastien Virotte, propriétaire rural dans la commune de Cernay, arrondissement de la Palisse, département de l'Allier, vous avait déjà fait parvenir, pour le concours de 1814, ses titres aux récompenses que vous aviez annoncées, mais que les circonstances ne vous permirent pas de décerner cette année. Ils consistent dans les faits suivants, qui sont consignés dans un procès-verbal dressé par le maire de cette commune, assisté de deux propriétaires-cultivateurs: "M. Sébastien Virotte céda à moitié fruit, le 15 janvier 1812, à dix manouvriers de sa commune, la récolte à faire sur une pièce de terre
se sera décerné aux sieurs Pierre Gernèze et Gabriel Mercier, chacun une médaille d'encouragement en argent, pour s'être mis au-dessus de plusieurs préjugés nuisibles à la prospérité des campagnes, et surtout pour avoir donné l'exemple utile d'une grande réduction des jachères et d'un assolement perfectionné dans une contrée où les jachères sont rigoureusement observées. M. Sébastien Virotte, propriétaire rural dans la commune de Cernay, arrondissement de la Palisse, département de l'Allier, vous avait déjà fait parvenir, pour le concours de 1814, ses titres aux récompenses que vous aviez annoncées, mais que les circonstances ne vous permirent pas de décerner cette année. Ils consistent dans les faits suivants, qui sont consignés dans un procès-verbal dressé par le maire de cette commune, assisté de deux propriétaires-cultivateurs: "M. Sébastien Virotte céda à moitié fruit, le 15 janvier 1812, à dix manouvriers de sa commune, la récolte à faire sur une pièce de terre de 2 hectares 544 centiares, d'une assez bonne qualité dans la moitié, à-peu-près, et médiocre dans l'autre moitié. La totalité avait rapporté du froment en 1811, et devait rester en jachère dans l'année d'expérience. Cette cession fut faite aux manouvriers, aux conditions que ceux-ci se partageraient ladite pièce de terre et la cultiveraient à leurs frais en ne se servant que de la pioche ou de la bêche, en n'y admettant que des pommes de terre, ou des haricots, ou du chanvre, ou du lin, ou des pois, dont la semence serait fournie, par moitié, par le propriétaire de la champ et par les cultivateurs, et en laissant la terre, après la récolte, en bon état de culture, dégagée de plantes nuisibles et prête à être ensemencée en froment pour le compte dudit propriétaire. Nous ne croyons pas, Messieurs, devoir entrer ici dans le détail des produits de chaque division de ce terrain ; ces divisions ayant été faites inégalement, sous le double rapport de la quantité et de la qualité du sol, et un orage de grêle, éclaté le 24 août 1812, ayant plus ou moins mutilé plusieurs de ces produits, la comparaison qu'on eût aimé à en faire,
et la cultiveraient à leurs frais en ne se servant que de la pioche ou de la bêche, en n'y admettant que des pommes de terre, ou des haricots, ou du chanvre, ou du lin, ou des pois, dont la semence serait fournie, par moitié, par le propriétaire de la champ et par les cultivateurs, et en laissant la terre, après la récolte, en bon état de culture, dégagée de plantes nuisibles et prête à être ensemencée en froment pour le compte dudit propriétaire. Nous ne croyons pas, Messieurs, devoir entrer ici dans le détail des produits de chaque division de ce terrain ; ces divisions ayant été faites inégalement, sous le double rapport de la quantité et de la qualité du sol, et un orage de grêle, éclaté le 24 août 1812, ayant plus ou moins mutilé plusieurs de ces produits, la comparaison qu'on eût aimé à en faire, ne pourrait offrir l'intérêt qu'elle eût présenté sans ces circonstances fâcheuses; c'est ce qui nous détermine à nous borner à vous soumettre seulement les résultats généraux des divers produits et de leur évaluation, ainsi que ceux de la comparaison que les experts en ont faite avec le terme moyen des avances et des produits résultants de l'assolement ancien qui admet la jachère. D'après le procès verbal, les 2 hectares 544 centiares, qui équivalent à 4 quartiers ou mesures agraires locales, ont produit 150 doubles décimètres de pommes de terre, évalués, au prix du pays, 718 francs; 34 doubles décimètres de haricots, estimés 101 francs, et une récolte de chanvre portée à 45 francs ; total 864 francs. En divisant cette somme en deux parties égales, d'après les conventions, nous voyons qu'abstraction faite d'une bien faible avance en semence, le temps et l'industrie des dix manouvriers employés à cette culture, leur ont produit, sur cette faible portion de terrain, une valeur réelle de 432 francs, et que le propriétaire a eu pour sa part une somme égale en pur bénéfice. Maintenant, pour obtenir la comparaison exacte des résultats de la méthode qui admet ainsi la culture des jachères avec ceux de
avances et des produits résultants de l'assolement ancien qui admet la jachère. D'après le procès verbal, les 2 hectares 544 centiares, qui équivalent à 4 quartiers ou mesures agraires locales, ont produit 150 doubles décimètres de pommes de terre, évalués, au prix du pays, 718 francs; 34 doubles décimètres de haricots, estimés 101 francs, et une récolte de chanvre portée à 45 francs ; total 864 francs. En divisant cette somme en deux parties égales, d'après les conventions, nous voyons qu'abstraction faite d'une bien faible avance en semence, le temps et l'industrie des dix manouvriers employés à cette culture, leur ont produit, sur cette faible portion de terrain, une valeur réelle de 432 francs, et que le propriétaire a eu pour sa part une somme égale en pur bénéfice. Maintenant, pour obtenir la comparaison exacte des résultats de la méthode qui admet ainsi la culture des jachères avec ceux de la routine qui interdit cette culture, les experts rendent compte, dans leur procès-verbal, du produit en céréales de la totalité du champ d'expérience, dans l'année qui suivit immédiatement celle qui avait donné de si heureux résultats; et ce produit qu'ils détaillent s'est encore élevé à une valeur de 543 francs en froment, seigle, orge d'hiver, laquelle somme ajoutée à celle ci-dessus, de 432 francs, forme un total de 974 francs, presque tout en bénéfice pour deux années, sur environ quatre de nos anciens arpents des eaux et forêts. D'après les mêmes commissaires, dans la routine ordinaire, le produit moyen de deux années consécutives en céréales, déduction faite des frais de culture qui sont considérables, tandis qu'ils deviennent très faibles dans la nouvelle méthode, ne s'élève qu'à une valeur de 335 francs environ; d'où il résulte que le propriétaire a obtenu un excédant de 630 francs par la méthode que vous désirez propager. Nous devons ajouter à cet encourageant résultat, que, sur le froment et le seigle semés après la récolte des plantes améliorantes, le propriétaire a fait encore semer, au mois de mars suivant, du trèfle qui, trois semaines après la récolte des céréales, a formé un très bon pâturage
en froment, seigle, orge d'hiver, laquelle somme ajoutée à celle ci-dessus, de 432 francs, forme un total de 974 francs, presque tout en bénéfice pour deux années, sur environ quatre de nos anciens arpents des eaux et forêts. D'après les mêmes commissaires, dans la routine ordinaire, le produit moyen de deux années consécutives en céréales, déduction faite des frais de culture qui sont considérables, tandis qu'ils deviennent très faibles dans la nouvelle méthode, ne s'élève qu'à une valeur de 335 francs environ; d'où il résulte que le propriétaire a obtenu un excédant de 630 francs par la méthode que vous désirez propager. Nous devons ajouter à cet encourageant résultat, que, sur le froment et le seigle semés après la récolte des plantes améliorantes, le propriétaire a fait encore semer, au mois de mars suivant, du trèfle qui, trois semaines après la récolte des céréales, a formé un très bon pâturage pour une vache et deux boeufs. Les commissaires annoncent en outre qu'il s'est si bien trouvé de cette nouvelle méthode de culture, qu'il l'a étendue sur une autre terre, de laquelle il a retiré en 1813, pour sa part, une grande quantité de pommes de terre, en fournissant une occupation avantageuse aux manouvriers de sa commune, la plupart très pauvres et chargés de famille, auxquels cette récolte-jachère a été fort utile pour se nourrir à une époque où les denrées de première nécessité étaient extrêmement chères dans leur canton. M. le maire de Ciernat vous a certifié depuis 1°. que le champ qui avait servi aux expériences de M. Virotte, n'avait reçu aucune espèce d'engrais, excepté la faible portion qui était en chanvre; 2°. que le trèfle avait été remplacé par de très beau froment; et 3°. que la culture de la pomme de terre faisait beaucoup de progrès dans cette commune et aux environs. D'après ces faits, dûment attestés, votre commission a eu l'honneur de vous proposer, et vous avez décidé de décerner une médaille d'or à Sébastien Virotte, pour avoir introduit avec succès dans sa commune, en supprimant la jachère, un mode d'assolement qui non seulement lui a
avantageuse aux manouvriers de sa commune, la plupart très pauvres et chargés de famille, auxquels cette récolte-jachère a été fort utile pour se nourrir à une époque où les denrées de première nécessité étaient extrêmement chères dans leur canton. M. le maire de Ciernat vous a certifié depuis 1°. que le champ qui avait servi aux expériences de M. Virotte, n'avait reçu aucune espèce d'engrais, excepté la faible portion qui était en chanvre; 2°. que le trèfle avait été remplacé par de très beau froment; et 3°. que la culture de la pomme de terre faisait beaucoup de progrès dans cette commune et aux environs. D'après ces faits, dûment attestés, votre commission a eu l'honneur de vous proposer, et vous avez décidé de décerner une médaille d'or à Sébastien Virotte, pour avoir introduit avec succès dans sa commune, en supprimant la jachère, un mode d'assolement qui non seulement lui a été fort utile à lui-même, en accroissant considérablement son revenu, mais qui a encore eu le précieux avantage de concourir à l'entretien et à la prospérité d'une partie des habitants peu aisés de son pays. À l'égard des manouvriers employés à cette culture, vous avez cru devoir aussi adopter la proposition que nous vous avons faite d'accorder, conformément à votre programme, deux médailles d'argent à deux d'entre eux, qui nous ont paru avoir le mieux cultivé la portion de terre qui leur avait été dévolue. Quoique l'inégalité de distribution du terrain et l'effet destructeur de la grêle dont nous vous avons parlé, n'aient pas permis de juger le mérite respectif de tous ces ouvriers aussi facilement qu'il eût été à désirer de pouvoir le faire, nous avons remarqué cependant que l'un d'eux, Jean Dercure, réunissait, à un produit proportionnellement plus fort sur sa portion que sur celle des autres, l'attestation de bon ouvrier de la part des experts, et que le second, Claude Fort, quoiqu'il eût assez mal préparé son lot avant l'hiver, lui avait donné une culture d'été si soignée, que le produit en avait aussi été considérable, et lui avait mérité le titre d'excellent ouvrier de la part
proposition que nous vous avons faite d'accorder, conformément à votre programme, deux médailles d'argent à deux d'entre eux, qui nous ont paru avoir le mieux cultivé la portion de terre qui leur avait été dévolue. Quoique l'inégalité de distribution du terrain et l'effet destructeur de la grêle dont nous vous avons parlé, n'aient pas permis de juger le mérite respectif de tous ces ouvriers aussi facilement qu'il eût été à désirer de pouvoir le faire, nous avons remarqué cependant que l'un d'eux, Jean Dercure, réunissait, à un produit proportionnellement plus fort sur sa portion que sur celle des autres, l'attestation de bon ouvrier de la part des experts, et que le second, Claude Fort, quoiqu'il eût assez mal préparé son lot avant l'hiver, lui avait donné une culture d'été si soignée, que le produit en avait aussi été considérable, et lui avait mérité le titre d'excellent ouvrier de la part des mêmes experts; ceux-ci déclarent que, par la manière judicieuse avec laquelle ce dernier avait pioché son terrain à fond, espacé les tubercules, butté les plantes, et donné toutes les façons nécessaires, le froment semé sur sa portion, après la récolte des pommes de terre, avait toujours surpassé en vigueur celui de ses voisins. La récompense que vous accordez aujourd'hui à ces deux manœuvriers, vous rappellera sans doute, Messieurs, celle que, dans une occasion analogue, votre Société s'empressa de décerner à l'un des seize journaliers auxquels M. Vattier, l'un de ses correspondants, cultivateur et maître de poste à Antony près Paris, avait également distribué, en 1790, une pièce de terre, pour être cultivée comparativement en pommes de terre. Le cultivateur qui reçut de Vous une médaille et la génisse que M. Vattier avait généreusement offerte pour prix au vainqueur dans cette lutte d'industrie agricole, avait forcé, par un travail opiniâtre et assidu, sa portion de terrain à lui produire près de 36 mesures de tubercules, tandis que, dans des circonstances entièrement semblables, l'un de ses voisins, qui s'en était plus rapporté pour le produit à la nature qu'à l'industrie qui la seconde si puissamment, n'avait pu en obtenir que 7
celui de ses voisins. La récompense que vous accordez aujourd'hui à ces deux manœuvriers, vous rappellera sans doute, Messieurs, celle que, dans une occasion analogue, votre Société s'empressa de décerner à l'un des seize journaliers auxquels M. Vattier, l'un de ses correspondants, cultivateur et maître de poste à Antony près Paris, avait également distribué, en 1790, une pièce de terre, pour être cultivée comparativement en pommes de terre. Le cultivateur qui reçut de Vous une médaille et la génisse que M. Vattier avait généreusement offerte pour prix au vainqueur dans cette lutte d'industrie agricole, avait forcé, par un travail opiniâtre et assidu, sa portion de terrain à lui produire près de 36 mesures de tubercules, tandis que, dans des circonstances entièrement semblables, l'un de ses voisins, qui s'en était plus rapporté pour le produit à la nature qu'à l'industrie qui la seconde si puissamment, n'avait pu en obtenir que 7 mesures seulement. Ce fait remarquable, ainsi que tous ceux que nous vous avons rappelés dans ce rapport, confirment pleinement cette vérité importante qui ne saurait être trop propagée dans nos campagnes, tant vaut l'homme, tant vaut la terre. 3°. Rapport sur le concours pour des traductions d'ouvrages, relatifs à l'agriculture, écrits en langues étrangères. La Société accorde tous les ans des récompenses à ceux qui lui ont envoyé les meilleures traductions d'ouvrages écrits en langues étrangères, sur l'agriculture et l'économie rurale. Les circonstances politiques l'ont privée cette année d'en recevoir autant que les années précédentes; mais parmi celles qui lui ont été communiquées, elle a distingué les traductions faites par M. Pierard, capitaine du génie à Thionville, d'un mémoire italien sur la fabrication du fromage parmesan, et d'un mémoire allemand sur la manière de saler et fumer la viande à Hambourg; mémoires qui complètent ce que nous désirions savoir sur ces deux importantes pratiques d'économie. Cet officier, élève de l'École polytechnique, est plein d'activité et de zèle pour les progrès de la science agricole et économique. Il connaît les principales langues de l'Europe; et possède de nombreuses notes sur l'agriculture de l'Italie et de l'Espagne, pays où il a servi
écrits en langues étrangères. La Société accorde tous les ans des récompenses à ceux qui lui ont envoyé les meilleures traductions d'ouvrages écrits en langues étrangères, sur l'agriculture et l'économie rurale. Les circonstances politiques l'ont privée cette année d'en recevoir autant que les années précédentes; mais parmi celles qui lui ont été communiquées, elle a distingué les traductions faites par M. Pierard, capitaine du génie à Thionville, d'un mémoire italien sur la fabrication du fromage parmesan, et d'un mémoire allemand sur la manière de saler et fumer la viande à Hambourg; mémoires qui complètent ce que nous désirions savoir sur ces deux importantes pratiques d'économie. Cet officier, élève de l'École polytechnique, est plein d'activité et de zèle pour les progrès de la science agricole et économique. Il connaît les principales langues de l'Europe; et possède de nombreuses notes sur l'agriculture de l'Italie et de l'Espagne, pays où il a servi et où il a su observer en homme instruit. Il vient d'obtenir du Ministre de la guerre l'autorisation d'établir une pépinière militaire, la première sans doute qui ait existé, pour garnir les fortifications de Thionville, et il s'occupe en ce moment de la planter. Vous avez décidé, sur notre proposition, que M. Pierard serait admis au nombre des correspondants de la Société, et qu'il lui serait décerné une médaille d'or dans cette séance. 4°. Rapport sur le concours pour des mémoires historiques sur les progrès de l'agriculture en France, depuis cinquante ans. Nous avions préparé, l'année dernière, un grand rapport sur ce concours si important, et qui a déjà procuré à la Société tant de renseignements précis et tant de détails instructifs. Nous avions remonté à des principes généraux sur l'usage qu'on pourra faire des divers documents recueillis de cette manière sur l'état de l'agriculture et sur les autres branches de l'économie politique. Nous avions fait sentir le mérite particulier qui se trouve dans la topographie rurale du canton de Montastruc et dans le tableau des améliorations introduites dans son économie rurale depuis un demi-siècle, ouvrage de M. Picot de la Peyrouse, naturaliste distingué; dont la Flore des Pyrénées a
que M. Pierard serait admis au nombre des correspondants de la Société, et qu'il lui serait décerné une médaille d'or dans cette séance. 4°. Rapport sur le concours pour des mémoires historiques sur les progrès de l'agriculture en France, depuis cinquante ans. Nous avions préparé, l'année dernière, un grand rapport sur ce concours si important, et qui a déjà procuré à la Société tant de renseignements précis et tant de détails instructifs. Nous avions remonté à des principes généraux sur l'usage qu'on pourra faire des divers documents recueillis de cette manière sur l'état de l'agriculture et sur les autres branches de l'économie politique. Nous avions fait sentir le mérite particulier qui se trouve dans la topographie rurale du canton de Montastruc et dans le tableau des améliorations introduites dans son économie rurale depuis un demi-siècle, ouvrage de M. Picot de la Peyrouse, naturaliste distingué; dont la Flore des Pyrénées a déjà rendu le nom si recommandable. Cette topographie a été depuis imprimée dans le volume des Mémoires de la Société pour 1814. Ainsi, le public est à portée d'en juger. Nous n'avons dû en parler ici que pour l'occasion de proclamer, dans cette séance publique, la décision de la Société qui a décerné une médaille d'or à M. Picot de la Peyrouse, pour ces travaux, en même temps qu'à son travail la place qu'il devait occuper dans notre règlement annuel, et pour faire sentir l'extrême utilité de ces statistiques rurales, qui ne sont pas appréciées encore comme elles devraient l'être. Nous espérons qu'un jour l'ensemble de ces statistiques nous servira à démontrer qu'on pourrait, dans quelques années de paix et de sécurité, doubler à quelque sorte le territoire de la France, sans en reculer les limites; établir dans l'intrérieur cinq mille colonies ou villages nouveaux; rendre à deux fois les villes et les campagnes plus heureuses, et en outre, faire servir l'exécution de ces vues à fonder l'entretien des écoles publiques; sur tout des écoles primaires; des dépôts de mendicité, et de quelques autres œuvres pies qui ne sont pas dotées ou qui le sont très mal. Voilà. surtout dans
qui a décerné une médaille d'or à M. Picot de la Peyrouse, pour ces travaux, en même temps qu'à son travail la place qu'il devait occuper dans notre règlement annuel, et pour faire sentir l'extrême utilité de ces statistiques rurales, qui ne sont pas appréciées encore comme elles devraient l'être. Nous espérons qu'un jour l'ensemble de ces statistiques nous servira à démontrer qu'on pourrait, dans quelques années de paix et de sécurité, doubler à quelque sorte le territoire de la France, sans en reculer les limites; établir dans l'intrérieur cinq mille colonies ou villages nouveaux; rendre à deux fois les villes et les campagnes plus heureuses, et en outre, faire servir l'exécution de ces vues à fonder l'entretien des écoles publiques; sur tout des écoles primaires; des dépôts de mendicité, et de quelques autres œuvres pies qui ne sont pas dotées ou qui le sont très mal. Voilà. surtout dans quelles vues nous nous félicitons d'avoir ressuscité en France le goût de ces recherches; que l'Allemagne à décoré du nom de statistiques, mais dont le vrai modèle avait été donné par le maréchal de Louis XIV dans sa Description de l'élection de Vézelay, qui faisait partie de ses Loisivetés et que nous avons sauvée du naufrage de la révolution. La Société a pu, ensuite, secondé l'impulsion que nous avons redonnée à ce genre d'études, et l'ouvrage de M. de la Péyrouse en est un dernier monument tout-à-fait remarquable. Nous nous réservons de revenir sur cet objet dans un moment plus opportun, et de déployer alors les moyens que l'agriculture peut avoir de tirer du sol actuel de la France, une seconde France, et dont la conquête innocente sera l'ouvrage de la paix et le triomphe du repos, triomphe préférable à toutes les victoires et à tous les trophées de la guerre. Rapport sur le concours pour des observations pratiques de médecine vétérinaire. Le zèle de MM. les vétérinaires s'est soutenu, malgré les circonstances qui ont empêché la Société de faire mention de leurs travaux l'année dernière; et elle se félicite d'être toujours dépositaire des bienfaits du Gouvernement pour l'encouragement de