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en cette circonstance, la conduite de M. le Préfet de la Seine. Nous avons protesté avec la dernière énergie contre les procédés vexatoires des agents de la police municipale qui en maintes occasions, traitent les commerçants avec un sans-gêne et une désinvolture intolérable. Les premiers, dans la presse de l’Alimentation, nous avons signalé le vote récent du Conseil municipal, du nouveau règlement des terrasses. En un mot, nous avons traité, sans en négliger aucune, toutes les questions se rattachant directement ou indirectement à notre corporation. Sous les rubriques : Petite Correspondance et Conseils pratiques du Caviste, nous avons donné de nombreux et utiles conseils à nos amis. Nous les avons, chaque semaine, tenus au courant de la situation vinicole en France; enfin nous avons publié les compte rendus détaillés et commentés de tous congrès et autres manifestations corporatives et syndicales importantes. Dû à une nouvelle combinaison qui nous a permis de devenir propriétaires de notre journal, nous avons pu en augmenter le format et consacrer ainsi quelques colonnes de plus à la défense des intérêts de tous. Tous nos efforts, Messieurs et chers collègues, ont tendu à faire de notre journal un organe franc et loyal, menant le bon combat, et luttant pied à pied contre tous les abus, contre toutes les injustices. Nous croyons, nous sommes convaincus même, d’avoir réussi, puisque nous pouvons dire, sans offenser notre modeste, que la réputation du “Vaillant Caviste” n’est plus à faire. Il ne nous reste plus, Messieurs, qu’à adresser toutes nos félicitations et nos remerciements à M. Randoin, secrétaire de la Rédaction, à MM. Audin, Chauvet, Qualité, H. Drouhy, Lamiel, Gérardot et Audrain, pour la collaboration assidue et dévouée, qu’ils n’ont cessé d’apporter au journal dans cette année 1902-1903. Vous voudrez bien également, Messieurs, me permettre — et je suis certain de recueillir toute votre approbation — d'adresser publiquement à M. Marion de chaleureuses félicitations pour l’énergie et le talent dont il n'a pas une minute cessé de faire preuve dans la rédaction de ses articles hebdomadaires. L'Chambre syndicale toute entière, j'en suis persuadé, s’associera à la Commission de Rédaction, pour encourager
et luttant pied à pied contre tous les abus, contre toutes les injustices. Nous croyons, nous sommes convaincus même, d’avoir réussi, puisque nous pouvons dire, sans offenser notre modeste, que la réputation du “Vaillant Caviste” n’est plus à faire. Il ne nous reste plus, Messieurs, qu’à adresser toutes nos félicitations et nos remerciements à M. Randoin, secrétaire de la Rédaction, à MM. Audin, Chauvet, Qualité, H. Drouhy, Lamiel, Gérardot et Audrain, pour la collaboration assidue et dévouée, qu’ils n’ont cessé d’apporter au journal dans cette année 1902-1903. Vous voudrez bien également, Messieurs, me permettre — et je suis certain de recueillir toute votre approbation — d'adresser publiquement à M. Marion de chaleureuses félicitations pour l’énergie et le talent dont il n'a pas une minute cessé de faire preuve dans la rédaction de ses articles hebdomadaires. L'Chambre syndicale toute entière, j'en suis persuadé, s’associera à la Commission de Rédaction, pour encourager M. Marion à continuer dans la même voie. Quant à nous, Messieurs, nous vous demandons votre approbation pour le Rapport que nous venons de vous présenter. Le Président. Ed. MOREL. (Applaudissements) Adopté. M. Parisy donne lecture du rapport de la Commission Chimie : abstraction le résumé, forcément succint, des évènements, mes chers collègues, pour clore des nombreuses affaires dont notre Commission rapport, et pour ne pas abuser de l'attention de l’administration qui eut à s'occuper trop longtemps de vos intérêts, je vous prie de m’accorder l’exercice qui vient de se terminer, une affaire grave dans laquelle M. Chanson, obtint un doux acquit. rapport de la commission CHIMIE Messieurs et chers collègues, La mission que vous aviez confiée à la Commission de Chimie touche aujourd'hui à sa fin. Conformément à l’article 19 des statuts, je viens donc vous présenter le rapport annuel de cette commission dans lequel j’ai essayé de marquer d’une façon aussi exacte que possible les réels services rendus à nos adhérents par ce organe si spécial et si important de notre Chambre syndicale. Tout d’abord, Messieurs, nous tenons à constater que si notre service d’analyses tend à prendre, chaque année, de plus en plus d’extension, les échantillons déposés
mes chers collègues, pour clore des nombreuses affaires dont notre Commission rapport, et pour ne pas abuser de l'attention de l’administration qui eut à s'occuper trop longtemps de vos intérêts, je vous prie de m’accorder l’exercice qui vient de se terminer, une affaire grave dans laquelle M. Chanson, obtint un doux acquit. rapport de la commission CHIMIE Messieurs et chers collègues, La mission que vous aviez confiée à la Commission de Chimie touche aujourd'hui à sa fin. Conformément à l’article 19 des statuts, je viens donc vous présenter le rapport annuel de cette commission dans lequel j’ai essayé de marquer d’une façon aussi exacte que possible les réels services rendus à nos adhérents par ce organe si spécial et si important de notre Chambre syndicale. Tout d’abord, Messieurs, nous tenons à constater que si notre service d’analyses tend à prendre, chaque année, de plus en plus d’extension, les échantillons déposés à notre laboratoire par nos sociétaires, et déclarés prélevés par le Laboratoire municipal, se font de plus en plus rares. C’est là une excellente preuve de l’utilité de nos syndicats et l’indication très nette et très précise pour nos sociétaires des avantages qu’ils peuvent retirer de l’analyse de leurs vins. Tous nos collègues ont fort bien compris, en effet, qu’avec les opérations commerciales actuelles, c’est-à-dire avec le nouveau système d’achat que beaucoup d’entre nous ont adopté, il était bon de s’entourer de multiples précautions. Chacun de nos adhérents est venu, on peut le dire hautement, un fervent de l'analyse, tous ont compris l’importance et l’utilité de la vérification du degré alcoolique, du dosage de l’acidité, et la recherche des produits prohibés. Voilà, mes chers collègues, les raisons pour lesquelles nous avons vu augmenter dans cette dernière année le nombre des analyses confiées aux bons soins de la Commission de Chimie, qui s’est toujours efforcée d’apporter dans ses fonctions la plus grande diligence et la plus grande rapidité. Nous pouvons dire sans crainte que les résultats obtenus ont dépassé nos espérances, puisque nous n’avons reçu, et nous nous plaisons à le constater, aucune réclamation dans le courant de cet exercice. C’est
Tous nos collègues ont fort bien compris, en effet, qu’avec les opérations commerciales actuelles, c’est-à-dire avec le nouveau système d’achat que beaucoup d’entre nous ont adopté, il était bon de s’entourer de multiples précautions. Chacun de nos adhérents est venu, on peut le dire hautement, un fervent de l'analyse, tous ont compris l’importance et l’utilité de la vérification du degré alcoolique, du dosage de l’acidité, et la recherche des produits prohibés. Voilà, mes chers collègues, les raisons pour lesquelles nous avons vu augmenter dans cette dernière année le nombre des analyses confiées aux bons soins de la Commission de Chimie, qui s’est toujours efforcée d’apporter dans ses fonctions la plus grande diligence et la plus grande rapidité. Nous pouvons dire sans crainte que les résultats obtenus ont dépassé nos espérances, puisque nous n’avons reçu, et nous nous plaisons à le constater, aucune réclamation dans le courant de cet exercice. C’est pour nous, Messieurs et chers collègues, un véritable plaisir de pouvoir adresser ici nos remerciements et nos félicitations à notre distingué chimiste, M. Bonnard qui, avec un empressement au-dessus de tout éloge, s’est toujours efforcé de donner satisfaction aux demandes souvent fort pressantes de nos syndiqués. Dois-je ajouter, que la Commission de Chimie a, dans le but d’être utile et agréable aux syndiqués, organisé dans les bureaux de la Chambre syndicale un service spécial pour la vente de différents objets indispensables pour les membres de la corporation. Pour vous donner, mes chers collègues, une preuve du succès de ce nouveau service, il me suffira de vous dire que alcoomètres, éprouvettes, pèses, sirops, cire, entonnoirs, etc. etc., nous sont chaque jour demandés et ont été vendus en grande quantité. Voilà, mes chers collègues, quelle a été notre tâche. Pour ma part, je vous dirai cette année, comme l’année dernière, que c’est avec beaucoup de satisfaction que je l’ai accomplie. Mes amis et collaborateurs, MM. Lejoint et l’Atry, me pardonneront de ne pas épargner leur modestie en déclarant qu’ils furent des plus précieux. Nous espérons, Messieurs, que tous ceux qui ont quelque souci de la cause syndicale auront reconnu les progrès faits
Commission de Chimie a, dans le but d’être utile et agréable aux syndiqués, organisé dans les bureaux de la Chambre syndicale un service spécial pour la vente de différents objets indispensables pour les membres de la corporation. Pour vous donner, mes chers collègues, une preuve du succès de ce nouveau service, il me suffira de vous dire que alcoomètres, éprouvettes, pèses, sirops, cire, entonnoirs, etc. etc., nous sont chaque jour demandés et ont été vendus en grande quantité. Voilà, mes chers collègues, quelle a été notre tâche. Pour ma part, je vous dirai cette année, comme l’année dernière, que c’est avec beaucoup de satisfaction que je l’ai accomplie. Mes amis et collaborateurs, MM. Lejoint et l’Atry, me pardonneront de ne pas épargner leur modestie en déclarant qu’ils furent des plus précieux. Nous espérons, Messieurs, que tous ceux qui ont quelque souci de la cause syndicale auront reconnu les progrès faits dans les services rendus par notre jeune groupement dont la vitalité est plus grande que jamais. C’est avec confiance, mes chers collègues, que nous avons soumis ce rapport. En l’approuvant, vous nous accorderez la meilleure récompense que nous puissions ambitionner. Pour la Commission : Le Président, F. Parisy. (Applaudissements) Adopté. M. Qualité donne lecture du Rapport de la Caisse d’assurance mutuelle : RAPPORT de la Commission d’administration de la Caisse d’assurance mutuelle Judiciaire pour l’Exercice 1902-1903 Messieurs et Chers Collègues, J’ai l’honneur de porter à votre connaissance et de soumettre à votre approbation En premier lieu, je citerai les affaires de prud’homme, c’est-à-dire les différends qui s’élèvent entre patrons et employés. Ce sont les plus nombreuses, et cela est le résultat en grande partie de l'ignorance de la plupart des employés, des conventions qui existent pour le travail, entre patrons et employés dans notre corporation. Ces derniers, en général, demandent, à la suite d’un brusque renvoi, motivé presque toujours par des raisons graves, une indemnité pour ce renvoi et leur salaire souvent jusqu'à l’expiration de leur mois. Cette année, vingt-sept de ces affaires nous ont été soumises, et c’est vingt-sept affaires où les patrons ont eu gain de cause. Dans
M. Qualité donne lecture du Rapport de la Caisse d’assurance mutuelle : RAPPORT de la Commission d’administration de la Caisse d’assurance mutuelle Judiciaire pour l’Exercice 1902-1903 Messieurs et Chers Collègues, J’ai l’honneur de porter à votre connaissance et de soumettre à votre approbation En premier lieu, je citerai les affaires de prud’homme, c’est-à-dire les différends qui s’élèvent entre patrons et employés. Ce sont les plus nombreuses, et cela est le résultat en grande partie de l'ignorance de la plupart des employés, des conventions qui existent pour le travail, entre patrons et employés dans notre corporation. Ces derniers, en général, demandent, à la suite d’un brusque renvoi, motivé presque toujours par des raisons graves, une indemnité pour ce renvoi et leur salaire souvent jusqu'à l’expiration de leur mois. Cette année, vingt-sept de ces affaires nous ont été soumises, et c’est vingt-sept affaires où les patrons ont eu gain de cause. Dans les conflits entre patrons et employés, je vous signalerai un cas spécial. Un garçon ayant frappé un consommateur, probablement grippeux et provoquant, fut condamné par le Tribunal à une indemnité et le patron fut déclaré civilement responsable de son employé. Notre collègue vint nous trouver, nous lui conseillâmes alors de mettre arrêt aux appointements de son employé qui travaillait en une autre maison. Il le fit et fut remboursé en partie de ses dépenses. Un autre cas est aussi assez intéressant à vous signaler. C’est celui d’un garçon qui fut blessé dans une bagarre et qui de ce fait, réclamait à son patron une assez forte indemnité. Cette affaire qui aurait pu être très ennuyeuse pour notre collègue, parce que l’employé était de assez mauvaise foi dans sa plainte, fut arrangée par nous sans avoir recours aux tribunaux et à la satisfaction des deux parties. Pour les affaires du Laboratoire appelées devant le tribunal, nous en avons eu dix qui nous ont été soumises. Notre excellent avocat, Me Chanson, obtint huit acquits; il y eut deux condamnations, c’est qu’alors il y avait eu imprudence un peu trop légère de la part des poursuivis. Ensuite, trois affaires pour faux mesurage. Dans
mettre arrêt aux appointements de son employé qui travaillait en une autre maison. Il le fit et fut remboursé en partie de ses dépenses. Un autre cas est aussi assez intéressant à vous signaler. C’est celui d’un garçon qui fut blessé dans une bagarre et qui de ce fait, réclamait à son patron une assez forte indemnité. Cette affaire qui aurait pu être très ennuyeuse pour notre collègue, parce que l’employé était de assez mauvaise foi dans sa plainte, fut arrangée par nous sans avoir recours aux tribunaux et à la satisfaction des deux parties. Pour les affaires du Laboratoire appelées devant le tribunal, nous en avons eu dix qui nous ont été soumises. Notre excellent avocat, Me Chanson, obtint huit acquits; il y eut deux condamnations, c’est qu’alors il y avait eu imprudence un peu trop légère de la part des poursuivis. Ensuite, trois affaires pour faux mesurage. Dans ces cas-là, les condamnations sont immuables, et le Tribunal semble atteint de surdité pour écouter les arguments de la défense. Néanmoins, il y a un minimum de condamnations pour l’amende, et ce minimum, Me Chanson l’obtint chaque fois. Un exemple : Une boulangère est accusée de faux poids pour des pains qu'elle portait en ville, après la déposition de l’Inspecteur des poids et mesures, la pauvre, qui n'avait pas d’avocat, fut condamnée au maximum. Notre collègue passa aussitôt après, l'accusation était identique. Me Chanson obtint cependant, après plaidoirie, le minimum, soit 50 francs d’amende. Une grosse affaire fut entreprise par nous. C'est la défense d’un de nos collègues contre un fabriquant d’un quinquina célèbre par sa réclame. Notre rédacteur et ami Marion vous raconta jadis, comment et pourquoi notre collègue fut condamné. Je ne veux donc pas revenir sur cela, je ne dirai qu’une chose, c’est que notre collègue n’eut pas trop à souffrir de la condamnation, grâce à une combinaison trouvée par nous et qu’il serait indiscret de dévoiler ici. Pour continuer, je vous signalerai une affaire d'assurance qui est encore en suspension. Un de nos amis et son frère qu’il employait chez lui, furent accusés de fabriquer de
pains qu'elle portait en ville, après la déposition de l’Inspecteur des poids et mesures, la pauvre, qui n'avait pas d’avocat, fut condamnée au maximum. Notre collègue passa aussitôt après, l'accusation était identique. Me Chanson obtint cependant, après plaidoirie, le minimum, soit 50 francs d’amende. Une grosse affaire fut entreprise par nous. C'est la défense d’un de nos collègues contre un fabriquant d’un quinquina célèbre par sa réclame. Notre rédacteur et ami Marion vous raconta jadis, comment et pourquoi notre collègue fut condamné. Je ne veux donc pas revenir sur cela, je ne dirai qu’une chose, c’est que notre collègue n’eut pas trop à souffrir de la condamnation, grâce à une combinaison trouvée par nous et qu’il serait indiscret de dévoiler ici. Pour continuer, je vous signalerai une affaire d'assurance qui est encore en suspension. Un de nos amis et son frère qu’il employait chez lui, furent accusés de fabriquer de l’alcool clandestinement de complicité avec un courtier en vins qui leur avait pris la suite. L’affaire semblait fort mauvaise pour nos collègues qui avaient contre eux un rapport formidable des employés de la régie. Seulement le rapport avait le grave tort de n’être pas sincère et de contenir des accusations de provenances suspectes. Et c’est ce que la plaidoirie de notre avocat démontra. L’acquittement fut la réponse du tribunal et nos amis, je vous prie de le croire, se retirèrent tout joyeux, après de fortes émotions toutefois. Les dépenses de la Caisse d’assurance Mutuelle judiciaire ont été pour l’exercice, Affaire Clérel 87, Affaire Millet, Affaire Lépingle; Provision d’avoué, Contentieux, Reglement définitif de l’affaire Figuière; Note de l’avoué; Frais de timbre et de voiture du Président de la Caisse d’assurance; Honoraires de l’avocat. Ceux-ci atteignent cette année 398,40. Cette assurance fut contractée par un de nos collègues. L'agent qui le visita obtint de lui faire signer, à la même compagnie, deux assurances distinctes, une pour les glaces intérieures, et une autre pour les verres de la marquise. Or il arriva que la Compagnie résilia une des assurances en application d’un article qui dit que si la compagnie paie plus en une
de provenances suspectes. Et c’est ce que la plaidoirie de notre avocat démontra. L’acquittement fut la réponse du tribunal et nos amis, je vous prie de le croire, se retirèrent tout joyeux, après de fortes émotions toutefois. Les dépenses de la Caisse d’assurance Mutuelle judiciaire ont été pour l’exercice, Affaire Clérel 87, Affaire Millet, Affaire Lépingle; Provision d’avoué, Contentieux, Reglement définitif de l’affaire Figuière; Note de l’avoué; Frais de timbre et de voiture du Président de la Caisse d’assurance; Honoraires de l’avocat. Ceux-ci atteignent cette année 398,40. Cette assurance fut contractée par un de nos collègues. L'agent qui le visita obtint de lui faire signer, à la même compagnie, deux assurances distinctes, une pour les glaces intérieures, et une autre pour les verres de la marquise. Or il arriva que la Compagnie résilia une des assurances en application d’un article qui dit que si la compagnie paie plus en une année pour le remplacement des glaces brisées qu’elle ne touche pour l’assurance elle est en droit de résilier le contrat. L’affaire fut appelée en justice de paix et fut malheureusement perdue pour nous, après appel. Le Conseil de la Chambre syndicale avait dans une de ses dernières réunions, décidé de pousser la résistance jusqu’au Tribunal civil, mais notre collègue nous pria d’arrêter la procédure, ne voulant pas nous entraîner à de plus grands frais. Néanmoins la question sera de nouveau débattue par le nouveau Conseil qui sortira élu de l'Assemblée générale. J’ai tenu à signaler particulièrement cette affaire, car il est utile qu'elle soit connue de tous. Elle mettra dans l'avenir, nos collègues en garde contre des procédés plutôt indélicats. À côté de ces multiples affaires qui relèvent directement de la Chambre syndicale, nous avons eu aussi quelques litiges personnels pour lesquels il nous a été demandé assistance. Me Chanson et notre contentieux, ont, chacun en ce qui les concerne, et dans des conditions spéciales, assisté ceux-là qui ont bien voulu leur confier leurs intérêts. Lamiel qui donne lecture du Rapport de la Commission de Placement : RAPPORT DE LA COMMISSION DE PLACEMENT ET DES ARCHIVES Messieurs et chers collègues,
pousser la résistance jusqu’au Tribunal civil, mais notre collègue nous pria d’arrêter la procédure, ne voulant pas nous entraîner à de plus grands frais. Néanmoins la question sera de nouveau débattue par le nouveau Conseil qui sortira élu de l'Assemblée générale. J’ai tenu à signaler particulièrement cette affaire, car il est utile qu'elle soit connue de tous. Elle mettra dans l'avenir, nos collègues en garde contre des procédés plutôt indélicats. À côté de ces multiples affaires qui relèvent directement de la Chambre syndicale, nous avons eu aussi quelques litiges personnels pour lesquels il nous a été demandé assistance. Me Chanson et notre contentieux, ont, chacun en ce qui les concerne, et dans des conditions spéciales, assisté ceux-là qui ont bien voulu leur confier leurs intérêts. Lamiel qui donne lecture du Rapport de la Commission de Placement : RAPPORT DE LA COMMISSION DE PLACEMENT ET DES ARCHIVES Messieurs et chers collègues, Permettez-moi de soumettre à votre approbation le Rapport de notre Commission pour l’exercice 1902-1903. Le fonctionnement de notre Bureau de placement exigeait de notre part une surveillance très attentive et d’autant plus précieuse que l’extension de ce service s'est accru dans de telles proportions que notre Conseil Syndical s’est vu dans l’obligation d’augmenter de quelques deniers les appointements de notre dévouée directrice. Ce n’est certes pas une sinécure que cette direction, car il faut arriver à donner satisfaction à nos nombreux adhérents en leur envoyant un personnel choisi en rapport avec la situation de chaque établissement. Sur ce point, rien n’a été négligé pour répondre aux nombreuses demandes qui nous ont été adressées, grâce à la pratique de Mme Lafaille, constamment en relations avec le personnel qui se présente chaque jour à notre bureau. Un certain nombre de nos collègues débitants, ont apporté leurs adhésions à notre syndicat parce qu’ils ont reconnu l'intermédiaire utile et la bonne organisation de notre service de placement auquel ils peuvent se procurer le personnel dont ils ont besoin et qu’ils obtenaient difficilement dans d’autres syndicats similaires. 5 625 employés ont été placés dans le courant de cet exercice (c’est-à-dire 846 en plus que l'année
dans l’obligation d’augmenter de quelques deniers les appointements de notre dévouée directrice. Ce n’est certes pas une sinécure que cette direction, car il faut arriver à donner satisfaction à nos nombreux adhérents en leur envoyant un personnel choisi en rapport avec la situation de chaque établissement. Sur ce point, rien n’a été négligé pour répondre aux nombreuses demandes qui nous ont été adressées, grâce à la pratique de Mme Lafaille, constamment en relations avec le personnel qui se présente chaque jour à notre bureau. Un certain nombre de nos collègues débitants, ont apporté leurs adhésions à notre syndicat parce qu’ils ont reconnu l'intermédiaire utile et la bonne organisation de notre service de placement auquel ils peuvent se procurer le personnel dont ils ont besoin et qu’ils obtenaient difficilement dans d’autres syndicats similaires. 5 625 employés ont été placés dans le courant de cet exercice (c’est-à-dire 846 en plus que l'année précédente) et le produit des inscriptions a été de 2,987 fr. 10 au profit de notre caisse syndicale. Nous pouvons donc ajouter que notre service de placement fait honneur à notre Syndicat. A notre fête annuelle du 21 janvier dernier nous avons décerné des récompenses à dix employés qui nous ont été présentés conformément à notre règlement spécial établi à ce sujet, après études très approfondies des documents en notre possession et complétés par une enquête judicieuse sur les candidats. Cette reconnaissance à l’égard des employés honnêtes et laborieux de notre corporation est également tout à l’honneur de notre syndicat. Nous devons aussi une reconnaissance toute spéciale aux généreux donateurs qui apportent à notre œuvre leurs encouragements parce qu’ils ont compris la solidarité qui existe entre ces employés modèles et leurs patrons. Cette œuvre tend à se généraliser grâce à l’initiative que nous avons prise. Voilà, mes chers collègues, le résumé des travaux auxquels s’est astreint notre Commission de Placement et pour lequel nous demandons votre approbation. Le Président de la Commission, E. LAMIEL. (Applaudissements) Adopté. Après l’adoption de ce dernier rapport, M. le Président déclare que, selon l’usage, le Bureau va se retirer, et invite l’assemblée à désigner un