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la Société. Sur la bienveillante proposition de M. le comte Le Hon, ces documents ont été admis à l'Exposition universelle et ont été consultés avec intérêt par les personnes intéressées par le progrès de l'agriculture. La Société, a eu l'honneur de compter parmi ses membres de nombreuses personnes, au nombre desquelles, on doit citer surtout M. Louis Deryé, rédacteur de la Gazette des Campagnes, MM. les rédacteurs des journaux l'Avenir et l'Éclaireur de l'Ain et de la Chronique agricole de l'Ain. Et c'est à dire que la Société n'ait éprouvé aucune difficulté à s'établir? Bien au contraire, il en est survenu de toutes sortes. D'abord, la critique n'a pas manqué; on a dit qu'on faisait trop de bruit et d'éclat. Mais on a eu, en cela, l'intention d'assurer la prospérité de l'œuvre. Il est de fait qu'une entreprise obscure et sans attrait pour le commun des hommes, pour que la Société soit bien accueillie, il ne lui suffisait donc pas d'être bonne et intéressante, il fallait qu'elle brillât. Quelques-uns, par trop routiniers, ne trouvant bien que ce qu'ils ont su toujours, étonnés de la nouveauté de l'entreprise, auraient tout d'abord qu'elle ne se parait pas, parce qu'on n'a jamais rien vu de semblable. Le raisonnement n'est pas exact. On ne saurait développer ici d'autres objections ou observations plus ou moins absurdes qui ont été articulées, savoir: qu'il est à craindre que les fonds de la Société ne soient détournés de leur destination, — qu'il n'est pas bon de s'occuper autant de faire progresser l'agriculture parce que cela contribuera à faire augmenter les fermages, — que la Société nuira aux cabaretiers, — que les gens sans moralité s'effrayent de la direction saine et religieuse qui est donnée aux conférences, etc. Ces détails blesseraient quelques personnes sans profit pour la Société. La réflexion fera tomber ces préventions et d'autres plus ou moins absurdes. En présence de ces difficultés sans cesse renaissantes, on ne peut que désirer l'appui de ceux qui ont honoré jusqu'à ce jour la Société de leurs sympathies. Puisse leur nombre s'augmenter encore! Les adhérents forment bien certainement la partie
vu de semblable. Le raisonnement n'est pas exact. On ne saurait développer ici d'autres objections ou observations plus ou moins absurdes qui ont été articulées, savoir: qu'il est à craindre que les fonds de la Société ne soient détournés de leur destination, — qu'il n'est pas bon de s'occuper autant de faire progresser l'agriculture parce que cela contribuera à faire augmenter les fermages, — que la Société nuira aux cabaretiers, — que les gens sans moralité s'effrayent de la direction saine et religieuse qui est donnée aux conférences, etc. Ces détails blesseraient quelques personnes sans profit pour la Société. La réflexion fera tomber ces préventions et d'autres plus ou moins absurdes. En présence de ces difficultés sans cesse renaissantes, on ne peut que désirer l'appui de ceux qui ont honoré jusqu'à ce jour la Société de leurs sympathies. Puisse leur nombre s'augmenter encore! Les adhérents forment bien certainement la partie de la population la plus intelligente, la plus éclairée et la plus honorable à tous égards. Mais en vue du bien à produire, c'est par centaines qu'on devrait les compter. Les gens pervers savent assez s'entendre dans le mal. Que les honnêtes gens s'unissent aussi pour les choses véritablement bonnes, progressives et moralisatrices. Tous les jeunes gens, tous les chefs de ménage devraient s'associer. Le Gouvernement qui veut bien accorder des subventions à la Société sera d'autant plus généreux pour elle que ses membres seront plus nombreux. Qu'on se le dise donc et qu'on s'entende pour venir en grand nombre à la Société. La dépense pour chacun est fort minime. Mais que de jouissances et quels précieux avantages on en retire ! On ne saurait trop rappeler les efforts que fait l'administration supérieure pour l'amélioration de l'agriculture et du sort des cultivateurs. L'Empereur a dit lui-même que les paysans sont ses meilleurs amis, et que de l'amélioration ou du déclin de l'agriculture date la prospérité ou la décadence des empires. — Mais pour réaliser tous les progrès désirables, les cultivateurs doivent montrer du dévouement, de l'activité et de l'initiative. — Aide-toi, le ciel t'aidera. D. GIROD, Instituteur, membre de la
progressives et moralisatrices. Tous les jeunes gens, tous les chefs de ménage devraient s'associer. Le Gouvernement qui veut bien accorder des subventions à la Société sera d'autant plus généreux pour elle que ses membres seront plus nombreux. Qu'on se le dise donc et qu'on s'entende pour venir en grand nombre à la Société. La dépense pour chacun est fort minime. Mais que de jouissances et quels précieux avantages on en retire ! On ne saurait trop rappeler les efforts que fait l'administration supérieure pour l'amélioration de l'agriculture et du sort des cultivateurs. L'Empereur a dit lui-même que les paysans sont ses meilleurs amis, et que de l'amélioration ou du déclin de l'agriculture date la prospérité ou la décadence des empires. — Mais pour réaliser tous les progrès désirables, les cultivateurs doivent montrer du dévouement, de l'activité et de l'initiative. — Aide-toi, le ciel t'aidera. D. GIROD, Instituteur, membre de la Société d'Emulation de l'Ain. — 329. — COURS D'AGRICULTURE. TRAVAUX D'AMELIORATION FONCIERE A FAIRE EXECUTER PENDANT L'HIVER, POUR OCCUPER UTILEMENT LA POPULATION PAUVRE DES CAMPAGNES. — (Suite.) Transformation au profit de l'agriculture, du roc et des terrains pierreux. — Ce n'est pas seulement en parcourant les chefs-d'œuvre de la littérature et des arts qu'on est frappé de la puissance de la machine humaine ; mais encore en passant en revue, au fond de nos provinces les plus éloignées du centre intelligent, les merveilleuses transformations que lui doit la nature. La roche nue elle-même a été placée au nombre des esclaves de l'homme. Il a su la couvrir de frais gazons, d'arbres fruitiers, d'essences alpestres. Dans les Pyrénées-Orientales, par exemple, on voit des pentes rocheuses garnies de micocouliers, arbre coriace, souple, léger, dont sont faits les fouets de Perpignan et les fourches de Sauve, d'une réputation universelle. Sauve est une véritable fabrique de fourches. Les habitants préparent la fourche sur l'arbre même. Ils taillent le micocoulier un an d'avance, pour le forcer à prendre la forme nécessaire. D'excellentes baguettes de fusils, les meilleurs cercles à tonneaux sont faits en micocoulier. Dans les Gévaux, on a complanté de mûriers des roches nues,
et des arts qu'on est frappé de la puissance de la machine humaine ; mais encore en passant en revue, au fond de nos provinces les plus éloignées du centre intelligent, les merveilleuses transformations que lui doit la nature. La roche nue elle-même a été placée au nombre des esclaves de l'homme. Il a su la couvrir de frais gazons, d'arbres fruitiers, d'essences alpestres. Dans les Pyrénées-Orientales, par exemple, on voit des pentes rocheuses garnies de micocouliers, arbre coriace, souple, léger, dont sont faits les fouets de Perpignan et les fourches de Sauve, d'une réputation universelle. Sauve est une véritable fabrique de fourches. Les habitants préparent la fourche sur l'arbre même. Ils taillent le micocoulier un an d'avance, pour le forcer à prendre la forme nécessaire. D'excellentes baguettes de fusils, les meilleurs cercles à tonneaux sont faits en micocoulier. Dans les Gévaux, on a complanté de mûriers des roches nues, et développé dans le pays l'industrie de la soie. Dans les pays vignobles, sur les coteaux heureusement exposés, des ceps fournissent ces excellents vins de Côte-Rôtie, de l'Ermitage, si chers aux palais délicats. C'est au moyen de la poudre que l'agriculteur a creusé des trous dans ces rochers. Il y a transporté à dos d'âne et même à dos d'homme la terre indispensable aux racines. La roche stérile vaut aujourd'hui, dans maintes localités, jusqu'à 15,000 fr. l'hectare. Sur des plateaux, sur des pentes mal exposées, il a créé des herbages ; et du lait des brebis ou des chèvres qu'il a lâchées dans ces maigres prairies, il a fait, des fromages excellents. C'est ainsi que le plateau du Larzac, où tous les vents se livrent de continuels combats rendant la culture à jamais impossible, est devenu le terrain nourricier de ces précieuses brebis productrices du Roquefort, le premier des fromages. En revanche, — Tandis que dans certains pays l'on transporte la terre sur la pierre, il en est d'autres où l'on enlève la pierre de dessus la terre, excellent travail pendant la saison rigoureuse. Malheureusement c'est une opération qui semble difficile et l'on redoute les frais assez grands qu'elle entraîne.
a transporté à dos d'âne et même à dos d'homme la terre indispensable aux racines. La roche stérile vaut aujourd'hui, dans maintes localités, jusqu'à 15,000 fr. l'hectare. Sur des plateaux, sur des pentes mal exposées, il a créé des herbages ; et du lait des brebis ou des chèvres qu'il a lâchées dans ces maigres prairies, il a fait, des fromages excellents. C'est ainsi que le plateau du Larzac, où tous les vents se livrent de continuels combats rendant la culture à jamais impossible, est devenu le terrain nourricier de ces précieuses brebis productrices du Roquefort, le premier des fromages. En revanche, — Tandis que dans certains pays l'on transporte la terre sur la pierre, il en est d'autres où l'on enlève la pierre de dessus la terre, excellent travail pendant la saison rigoureuse. Malheureusement c'est une opération qui semble difficile et l'on redoute les frais assez grands qu'elle entraîne. Ces frais sont cependant largement compensés par la mise en produit du terrain pierreux. L'épierrement semble difficile. En effet, il est des sols où les pierres mesurent un mètre ou plus. Mais en les divisant, on détruit la difficulté. La poudre et les coins sont les agents qu'on emploie d'ordinaire. La poudre est dangereuse, le coin doit donc lui être préféré, surtout le coin de bois blanc desséché au four. On le met brûlant dans une rainure destinée à le recevoir, puis on verse de l'eau. Le bois se dilate et fait éclater la pierre. Des traîneaux basent transportent les débris. Il y a des champs qui se montrent, après, recouverts de galets. Les pluies, en abaissant le terrain pendant la pluie, ont mis à jour ces pierres incommodes, souvent si nombreuses qu'il faut ferrer les fossés ou renoncer à la culture. Le débordement des rivières couvre aussi le sol d'un galet destructeur. C'est aux herbages, aux plantations d'essences industrielles ou forestières qu'il faut alors demander son salut. Sur les bords de la Moselle des grèves infertiles ont été, par les herbages, amenées à donner de superbes produits. Sur le plateau de la Saône, à l'embouchure de l'Arne déche, a
La poudre est dangereuse, le coin doit donc lui être préféré, surtout le coin de bois blanc desséché au four. On le met brûlant dans une rainure destinée à le recevoir, puis on verse de l'eau. Le bois se dilate et fait éclater la pierre. Des traîneaux basent transportent les débris. Il y a des champs qui se montrent, après, recouverts de galets. Les pluies, en abaissant le terrain pendant la pluie, ont mis à jour ces pierres incommodes, souvent si nombreuses qu'il faut ferrer les fossés ou renoncer à la culture. Le débordement des rivières couvre aussi le sol d'un galet destructeur. C'est aux herbages, aux plantations d'essences industrielles ou forestières qu'il faut alors demander son salut. Sur les bords de la Moselle des grèves infertiles ont été, par les herbages, amenées à donner de superbes produits. Sur le plateau de la Saône, à l'embouchure de l'Arne déche, a fait creuser le sol de galets, et planter dans le sous-sol des mûriers qui rapportent plus que les récoltes des meilleures terres. Cependant l'épierrement n'est pas toujours une bonne opération. En Écosse, on a constaté l'heureuse influence exercée sur les cultures par les pierres des champs. Ce fait, L. Moll l'a observé dans son propre domaine. Non loin de sa ferme était un champ dont le métayer avait enlevé les pierres : dès lors une infertilité presque complète y avait remplacé la fertilité primitive. Le métayer soupçonna l'enlèvement des pierres d'être pour quelque chose dans cet appauvrissement ; subit. Il se résolut à replacer les pierres et ce terrain est aujourd'hui d'un bon rapport. Défrichement des bois. — Nous ne pouvons passer en revue les divers travaux que l'hiver permet d'exécuter sans parler du défrichement des bois. Toutefois, ce n'est pas sans répugnance que nous entrerons dans quelques détails sur ces travaux ; car nous ne sommes point partisans du défrichement des bois et le considérons comme une cause de ruine pour l'agriculture. Les bois occupent généralement les hauteurs des collines. Ils y conservent la fraîcheur, et les sources, en s'échappant à leur ombre du sein de la terre, vont
l'a observé dans son propre domaine. Non loin de sa ferme était un champ dont le métayer avait enlevé les pierres : dès lors une infertilité presque complète y avait remplacé la fertilité primitive. Le métayer soupçonna l'enlèvement des pierres d'être pour quelque chose dans cet appauvrissement ; subit. Il se résolut à replacer les pierres et ce terrain est aujourd'hui d'un bon rapport. Défrichement des bois. — Nous ne pouvons passer en revue les divers travaux que l'hiver permet d'exécuter sans parler du défrichement des bois. Toutefois, ce n'est pas sans répugnance que nous entrerons dans quelques détails sur ces travaux ; car nous ne sommes point partisans du défrichement des bois et le considérons comme une cause de ruine pour l'agriculture. Les bois occupent généralement les hauteurs des collines. Ils y conservent la fraîcheur, et les sources, en s'échappant à leur ombre du sein de la terre, vont fertiliser les campagnes. CORRECTION ### Que les honnêtes gens s'unissent aussi pour les choses véritablement bonnes, progressives et moralisatrices. Tous les jeunes gens, tous les chefs de ménage devraient s'associer. Le Gouvernement qui veut bien accorder des subventions à la Société sera d'autant plus généreux pour elle que ses membres seront plus nombreux. Qu'on se le dise donc et qu'on s'entende pour venir en grand nombre à la Société. La dépense pour chacun est fort minime. Mais que de jouissances et quels précieux avantages on en retire ! On ne saurait trop rappeler les efforts que fait l'administration supérieure pour l'amélioration de l'agriculture et du sort des cultivateurs. L'Empereur a dit lui-même que les paysans sont ses meilleurs amis, et que de l'amélioration ou du déclin de l'agriculture date la prospérité ou la décadence des empires. — Mais pour réaliser tous les progrès désirables, les cultivateurs doivent montrer du dévouement, de l'activité et de l'initiative. — Aide-toi, le ciel t'aidera. D. GIROD, Instituteur, membre de la Société d'Emulation de l'Ain. — 329. — COURS D'AGRICULTURE. TRAVAUX D'AMELIORATION FONCIERE A FAIRE EXECUTER PENDANT L'HIVER, POUR OCCUPER UTILEMENT LA POPULATION PAUVRE DES CAMPAGNES. — (Suite.) Transformation au profit de l'agriculture, du roc
seront plus nombreux. Qu'on se le dise donc et qu'on s'entende pour venir en grand nombre à la Société. La dépense pour chacun est fort minime. Mais que de jouissances et quels précieux avantages on en retire ! On ne saurait trop rappeler les efforts que fait l'administration supérieure pour l'amélioration de l'agriculture et du sort des cultivateurs. L'Empereur a dit lui-même que les paysans sont ses meilleurs amis, et que de l'amélioration ou du déclin de l'agriculture date la prospérité ou la décadence des empires. — Mais pour réaliser tous les progrès désirables, les cultivateurs doivent montrer du dévouement, de l'activité et de l'initiative. — Aide-toi, le ciel t'aidera. D. GIROD, Instituteur, membre de la Société d'Emulation de l'Ain. — 329. — COURS D'AGRICULTURE. TRAVAUX D'AMELIORATION FONCIERE A FAIRE EXECUTER PENDANT L'HIVER, POUR OCCUPER UTILEMENT LA POPULATION PAUVRE DES CAMPAGNES. — (Suite.) Transformation au profit de l'agriculture, du roc et des terrains pierreux. — Ce n'est pas seulement en parcourant les chefs-d'œuvre de la littérature et des arts qu'on est frappé de la puissance de la machine humaine ; mais encore en passant en revue, au fond de nos provinces les plus éloignées du centre intelligent, les merveilleuses transformations que lui doit la nature. La roche nue elle-même a été placée au nombre des esclaves de l'homme. Il a su la couvrir de frais gazons, d'arbres fruitiers, d'essences alpestres. Dans les Pyrénées-Orientales, par exemple, on voit des pentes rocheuses garnies de micocouliers, arbre coriace, souple, léger, dont sont faits les fouets de Perpignan et les fourches de Sauve, d'une réputation universelle. Sauve est une véritable fabrique de fourches. Les habitants préparent la fourche sur l'arbre même. Ils taillent le micocoulier un an d'avance, pour le forcer à prendre la forme nécessaire. D'excellentes baguettes de fusils, les meilleurs cercles à tonneaux sont faits en micocoulier. Dans les Gévaux, on a complanté de mûriers des roches nues, et développé dans le pays l'industrie de la soie. Dans les pays vignobles, sur les coteaux heureusement exposés, des ceps fournissent ces excellents vins de Côte-Rôtie, de l'Ermitage, si chers aux palais délicats. C'est
que lui doit la nature. La roche nue elle-même a été placée au nombre des esclaves de l'homme. Il a su la couvrir de frais gazons, d'arbres fruitiers, d'essences alpestres. Dans les Pyrénées-Orientales, par exemple, on voit des pentes rocheuses garnies de micocouliers, arbre coriace, souple, léger, dont sont faits les fouets de Perpignan et les fourches de Sauve, d'une réputation universelle. Sauve est une véritable fabrique de fourches. Les habitants préparent la fourche sur l'arbre même. Ils taillent le micocoulier un an d'avance, pour le forcer à prendre la forme nécessaire. D'excellentes baguettes de fusils, les meilleurs cercles à tonneaux sont faits en micocoulier. Dans les Gévaux, on a complanté de mûriers des roches nues, et développé dans le pays l'industrie de la soie. Dans les pays vignobles, sur les coteaux heureusement exposés, des ceps fournissent ces excellents vins de Côte-Rôtie, de l'Ermitage, si chers aux palais délicats. C'est au moyen de la poudre que l'agriculteur a creusé des trous dans ces rochers. Il y a transporté à dos d'âne et même à dos d'homme la terre indispensable aux racines. La roche stérile vaut aujourd'hui, dans maintes localités, jusqu'à 15,000 fr. l'hectare. Sur des plateaux, sur des pentes mal exposées, il a créé des herbages ; et du lait des brebis ou des chèvres qu'il a lâchées dans ces maigres prairies, il a fait, des fromages excellents. C'est ainsi que le plateau du Larzac, où tous les vents se livrent de continuels combats rendant la culture à jamais impossible, est devenu le terrain nourricier de ces précieuses brebis productrices du Roquefort, le premier des fromages. En revanche, — Tandis que dans certains pays l'on transporte la terre sur la pierre, il en est d'autres où l'on enlève la pierre de dessus la terre, excellent travail pendant la saison rigoureuse. Malheureusement c'est une opération qui semble difficile et l'on redoute les frais assez grands qu'elle entraîne. Ces frais sont cependant largement compensés par la mise en produit du terrain pierreux. L'épierrement semble difficile. En effet, il est des sols où les pierres mesurent un mètre ou plus. Mais en les
exposées, il a créé des herbages ; et du lait des brebis ou des chèvres qu'il a lâchées dans ces maigres prairies, il a fait, des fromages excellents. C'est ainsi que le plateau du Larzac, où tous les vents se livrent de continuels combats rendant la culture à jamais impossible, est devenu le terrain nourricier de ces précieuses brebis productrices du Roquefort, le premier des fromages. En revanche, — Tandis que dans certains pays l'on transporte la terre sur la pierre, il en est d'autres où l'on enlève la pierre de dessus la terre, excellent travail pendant la saison rigoureuse. Malheureusement c'est une opération qui semble difficile et l'on redoute les frais assez grands qu'elle entraîne. Ces frais sont cependant largement compensés par la mise en produit du terrain pierreux. L'épierrement semble difficile. En effet, il est des sols où les pierres mesurent un mètre ou plus. Mais en les divisant, on détruit la difficulté. La poudre et les coins sont les agents qu'on emploie d'ordinaire. La poudre est dangereuse, le coin doit donc lui être préféré, surtout le coin de bois blanc desséché au four. On le met brûlant dans une rainure destinée à le recevoir, puis on verse de l'eau. Le bois se dilate et fait éclater la pierre. Des traîneaux basent transportent les débris. Il y a des champs qui se montrent, après, recouverts de galets. Les pluies, en abaissant le terrain pendant la pluie, ont mis à jour ces pierres incommodes, souvent si nombreuses qu'il faut ferrer les fossés ou renoncer à la culture. Le débordement des rivières couvre aussi le sol d'un galet destructeur. C'est aux herbages, aux plantations d'essences industrielles ou forestières qu'il faut alors demander son salut. Sur les bords de la Moselle des grèves infertiles ont été, par les herbages, amenées à donner de superbes produits. Sur le plateau de la Saône, à l'embouchure de l'Arne déche, a fait creuser le sol de galets, et planter dans le sous-sol des mûriers qui rapportent plus que les récoltes des meilleures terres. Cependant l'épierrement n'est pas toujours une bonne opération. En Écosse, on a
de l'eau. Le bois se dilate et fait éclater la pierre. Des traîneaux basent transportent les débris. Il y a des champs qui se montrent, après, recouverts de galets. Les pluies, en abaissant le terrain pendant la pluie, ont mis à jour ces pierres incommodes, souvent si nombreuses qu'il faut ferrer les fossés ou renoncer à la culture. Le débordement des rivières couvre aussi le sol d'un galet destructeur. C'est aux herbages, aux plantations d'essences industrielles ou forestières qu'il faut alors demander son salut. Sur les bords de la Moselle des grèves infertiles ont été, par les herbages, amenées à donner de superbes produits. Sur le plateau de la Saône, à l'embouchure de l'Arne déche, a fait creuser le sol de galets, et planter dans le sous-sol des mûriers qui rapportent plus que les récoltes des meilleures terres. Cependant l'épierrement n'est pas toujours une bonne opération. En Écosse, on a constaté l'heureuse influence exercée sur les cultures par les pierres des champs. Ce fait, L. Moll l'a observé dans son propre domaine. Non loin de sa ferme était un champ dont le métayer avait enlevé les pierres : dès lors une infertilité presque complète y avait remplacé la fertilité primitive. Le métayer soupçonna l'enlèvement des pierres d'être pour quelque chose dans cet appauvrissement ; subit. Il se résolut à replacer les pierres et ce terrain est aujourd'hui d'un bon rapport. Défrichement des bois. — Nous ne pouvons passer en revue les divers travaux que l'hiver permet d'exécuter sans parler du défrichement des bois. Toutefois, ce n'est pas sans répugnance que nous entrerons dans quelques détails sur ces travaux ; car nous ne sommes point partisans du défrichement des bois et le considérons comme une cause de ruine pour l'agriculture. Les bois occupent généralement les hauteurs des collines. Ils y conservent la fraîcheur, et les sources, en s'échappant à leur ombre du sein de la terre, vont fertiliser les campagnes. CORRECTION ### Que les honnêtes gens s'unissent aussi pour les choses véritablement bonnes, progressives et moralisatrices. Tous les jeunes gens, tous les chefs de ménage devraient s'associer. Le Gouvernement qui veut