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la même section. M. Yves Legorrec, maire de Pontrieux (Côtes-du-Nord), accuse réception d'un exemplaire du rapport sur les distilleries de Betteraves. À cette occasion, il informe la Société qu'il n'existe pas encore de distilleries de Betteraves dans l'arrondissement de Guingamp, mais qu'il y en a une qui fonctionne, depuis deux ans, à Lézardrieux, arrondissement de Lannion, et dont le propriétaire est M. Morand, armateur, à Paimpol, membre du conseil général des Côtes-du-Nord. En l'absence de tout autre détail, M. Legorrec sera prié de donner de plus amples renseignements sur cette usine. On annonce la correspondance imprimée. M. Payen présente à la Société plusieurs brochures en allemand qui viennent de lui être adressées, savoir : Recherche sur une espèce de terre du Nord-Brabant nommée terre de chat (kataarde). Rapport fait, à Maestricht, au congrès d'économie, en juin 1856. — Analyse chimique de la terre kataarde. Prospectus de la seconde année de la Mine d'or des paysans, écrit périodique comprenant toute l'agriculture hollandaise, surtout à l'usage des gens de la campagne. — Rédacteur en chef, le docteur Mulder, professeur d'agriculture. Sur les résidus de la colle faite avec des os de la fabrique Blekkingt et comp., à Amsterdam. — Analyse chimique. Sur l'engrais nommé engrais de sang. Agence principale, chez Rors et fils, à Nimègue. — Analyse chimique. Leçons de chimie agricole pour les cultivateurs allemands, par M. Stoeckhard. M. Pépin présente, de la part de M. Jacques, un cahier d'observations météorologiques recueillies pendant le mois de novembre dernier. — Renvoyé à MM. Becquerel et Boussingault. Une lettre de remerciment sera adressée à M. Jacques. Incision annulaire de la Vigne. M. Bourgeois présente quelques rameaux de Vigne de treille comme résultat des nombreuses expériences qu'il a faites sur l'incision annulaire de la Vigne, et qui ont eu, dit-il, un succès complet pour l'amélioration du Raisin, dont les grains sont devenus plus gros, et dont la maturité a été avancée d'une quinzaine de jours. L'honorable membre fait remarquer que cette expérience est d'une grande importance, surtout pour les localités froides, humides et tardives des environs de Paris, où, cette année, le Raisin n'est
l'engrais nommé engrais de sang. Agence principale, chez Rors et fils, à Nimègue. — Analyse chimique. Leçons de chimie agricole pour les cultivateurs allemands, par M. Stoeckhard. M. Pépin présente, de la part de M. Jacques, un cahier d'observations météorologiques recueillies pendant le mois de novembre dernier. — Renvoyé à MM. Becquerel et Boussingault. Une lettre de remerciment sera adressée à M. Jacques. Incision annulaire de la Vigne. M. Bourgeois présente quelques rameaux de Vigne de treille comme résultat des nombreuses expériences qu'il a faites sur l'incision annulaire de la Vigne, et qui ont eu, dit-il, un succès complet pour l'amélioration du Raisin, dont les grains sont devenus plus gros, et dont la maturité a été avancée d'une quinzaine de jours. L'honorable membre fait remarquer que cette expérience est d'une grande importance, surtout pour les localités froides, humides et tardives des environs de Paris, où, cette année, le Raisin n'est pas parvenu à maturité, et que cette pratique a, en outre, pour effet d'empêcher en grande partie la coulure. Il ajoute qu'il a lu, à la dernière séance de la Société impériale d'horticulture, un rapport circonstancié de toutes les expériences auxquelles il s'est livré pour arriver à la solution de différentes questions, dans le but de déterminer d'une manière positive à quelle époque et dans quelles conditions il convient le mieux de faire cette opération de l'incision annulaire de la Vigne, savoir : 1° À quelle époque faut-il pratiquer les incisions? 2° Quelle largeur doit-on donner à la bague d'écorce que l'on enlève? 3° Quelle profondeur doit avoir l'incision, c'est-à-dire faut-il retirer seulement la première écorce, l'épiderme, ou enlever jusqu'à l'aubier? 4° L'incision doit-elle toujours être faite sur les jeunes rameaux? 5° Quel effet produirait-elle en la pratiquant sur le vieux bois? 6° Doit-elle être rapprochée, le plus possible de la base du rameau, en laissant, toutefois, au moins un œil à conserver pour la taille? 7° Quel serait l'effet d'une incision entre deux grappes et d'une grappe entre deux incisions? 8° Doit-on laisser le rameau se prolonger librement quand on a pratiqué l'incision, ou convient-il de l'arrêter au-dessus des
différentes questions, dans le but de déterminer d'une manière positive à quelle époque et dans quelles conditions il convient le mieux de faire cette opération de l'incision annulaire de la Vigne, savoir : 1° À quelle époque faut-il pratiquer les incisions? 2° Quelle largeur doit-on donner à la bague d'écorce que l'on enlève? 3° Quelle profondeur doit avoir l'incision, c'est-à-dire faut-il retirer seulement la première écorce, l'épiderme, ou enlever jusqu'à l'aubier? 4° L'incision doit-elle toujours être faite sur les jeunes rameaux? 5° Quel effet produirait-elle en la pratiquant sur le vieux bois? 6° Doit-elle être rapprochée, le plus possible de la base du rameau, en laissant, toutefois, au moins un œil à conserver pour la taille? 7° Quel serait l'effet d'une incision entre deux grappes et d'une grappe entre deux incisions? 8° Doit-on laisser le rameau se prolonger librement quand on a pratiqué l'incision, ou convient-il de l'arrêter au-dessus des grappes? M. Bourgeois donne ensuite quelques détails et quelques explications à l'aide d'un certain nombre de grappes déposées sur le bureau. M. Pépin dit qu'il y a longtemps que l'incision annulaire de la Vigne est connue et pratiquée; que cependant il est bon de rappeler aux viticulteurs cette méthode très utile pour les Vignes placées dans des conditions peu favorables à la maturité des Raisins. M. Hardy, qui a pratiqué l'incision annulaire sur des Vignes il y a huit ou dix ans, dit que cette opération a eu pour résultat de hâter la maturité : il a obtenu, sous ce rapport, une avance qui a varié de quatre à dix-sept jours; mais il a remarqué, en même temps, que cette méthode fait perdre au Raisin de sa qualité. Il l'a pratiquée aussi sur des Abricotiers et des Pruniers, et a obtenu également une maturité plus prompte, mais toujours aux dépens de la qualité du fruit. L'honorable membre cite un propriétaire de Vignes des environs de Soissons, qui faisait opérer l'incision sur une grande échelle, et qui a été obligé d'y renoncer, attendu que ses vins perdaient en qualité et se vendaient moins bien que ceux de ses voisins. M. Bouchardat
utile pour les Vignes placées dans des conditions peu favorables à la maturité des Raisins. M. Hardy, qui a pratiqué l'incision annulaire sur des Vignes il y a huit ou dix ans, dit que cette opération a eu pour résultat de hâter la maturité : il a obtenu, sous ce rapport, une avance qui a varié de quatre à dix-sept jours; mais il a remarqué, en même temps, que cette méthode fait perdre au Raisin de sa qualité. Il l'a pratiquée aussi sur des Abricotiers et des Pruniers, et a obtenu également une maturité plus prompte, mais toujours aux dépens de la qualité du fruit. L'honorable membre cite un propriétaire de Vignes des environs de Soissons, qui faisait opérer l'incision sur une grande échelle, et qui a été obligé d'y renoncer, attendu que ses vins perdaient en qualité et se vendaient moins bien que ceux de ses voisins. M. Bouchardat dit qu'il sera intéressant de préciser dans quelles conditions le procédé réussit et dans quelles conditions il échoue. On y parviendra, ajoute-t-il, en étudiant cette question comme l'a fait M. Bourgeois, dont la communication, suivant l'honorable membre, mérite un grand intérêt. M. Chevreul, qui a dégusté les Raisins déposés sur le bureau par M. Bourgeois, dit avoir remarqué une différence sensible entre les Raisins venus au-dessous de la plaie annulaire et ceux qui se trouvent au-delà de l'incision, non seulement pour la grosseur, mais pour la consistance de la partie sapide du grain. L'honorable président ajoute quelques détails sur cette question. Il exprime, en outre, le vœu que l'on s'occupe des résultats plus ou moins analogues que pourrait produire l'opération en ce qui concerne les muscats; il s'agirait surtout de savoir s'ils perdraient de leur arome. M. Becquerel, qui cultive particulièrement chez lui des Vignes de muscat, annonce qu'il se livrera volontiers à des expériences de ce genre. M. Bourgeois dit que, depuis 1776 que l'incision annulaire de la Vigne a été découverte par Lancry, il ne paraît pas que ce moyen d'obtenir des Raisins de table plus gros et de meilleure qualité ait été mis en usage autrement qu'à
le bureau par M. Bourgeois, dit avoir remarqué une différence sensible entre les Raisins venus au-dessous de la plaie annulaire et ceux qui se trouvent au-delà de l'incision, non seulement pour la grosseur, mais pour la consistance de la partie sapide du grain. L'honorable président ajoute quelques détails sur cette question. Il exprime, en outre, le vœu que l'on s'occupe des résultats plus ou moins analogues que pourrait produire l'opération en ce qui concerne les muscats; il s'agirait surtout de savoir s'ils perdraient de leur arome. M. Becquerel, qui cultive particulièrement chez lui des Vignes de muscat, annonce qu'il se livrera volontiers à des expériences de ce genre. M. Bourgeois dit que, depuis 1776 que l'incision annulaire de la Vigne a été découverte par Lancry, il ne paraît pas que ce moyen d'obtenir des Raisins de table plus gros et de meilleure qualité ait été mis en usage autrement qu'à titre de curiosité, par quelques amateurs qui, de temps à autre, en ont répété l'expérience; pas même, dit-il, à Thomery, où l'on apporte un si haut degré d'amélioration à la culture de la Vigne, et où l'on se livre, chaque année, à des soins bien autrement minutieux pour obtenir ces Raisins si remarquables apportés à Paris sous le nom de Chasselas de Fontainebleau. M. Brongniart demande à M. Bourgeois si les Raisins placés au-dessous de l'incision offrent quelque différence avec ceux qui sont au-dessus. M. Bourgeois répond qu'ils n'en présentent aucune. M. Brongniart en conclut que cette opération n'aurait pas d'influence sur les grappes placées au-dessous de l'incision. M. Pépin dit que l'incision annulaire affaiblit le sujet sur lequel elle est pratiquée. M. Hardy confirme ce fait; chaque fois qu'il a opéré sur des arbres fruitiers, il a remarqué un affaiblissement dans l'individu. MM. Huzard et Pépin échangent quelques observations sur la taille des Vignes. M. Payen communique une note de M. Longuemare, correspondant de la Vienne, sur les produits d'une vacherie près d'une ville populeuse. Du Gleditsia triacanthos. M. Payen présente ensuite des observations sur des échantillons de Gleditsia triacanthos que lui a remis M. Pissot. Ayant fait couper
Raisins si remarquables apportés à Paris sous le nom de Chasselas de Fontainebleau. M. Brongniart demande à M. Bourgeois si les Raisins placés au-dessous de l'incision offrent quelque différence avec ceux qui sont au-dessus. M. Bourgeois répond qu'ils n'en présentent aucune. M. Brongniart en conclut que cette opération n'aurait pas d'influence sur les grappes placées au-dessous de l'incision. M. Pépin dit que l'incision annulaire affaiblit le sujet sur lequel elle est pratiquée. M. Hardy confirme ce fait; chaque fois qu'il a opéré sur des arbres fruitiers, il a remarqué un affaiblissement dans l'individu. MM. Huzard et Pépin échangent quelques observations sur la taille des Vignes. M. Payen communique une note de M. Longuemare, correspondant de la Vienne, sur les produits d'une vacherie près d'une ville populeuse. Du Gleditsia triacanthos. M. Payen présente ensuite des observations sur des échantillons de Gleditsia triacanthos que lui a remis M. Pissot. Ayant fait couper un morceau par un plan perpendiculaire à l'axe, il a remarqué que les rayons médullaires sont très fins, rapprochés et régulièrement espacés; ils sont visibles à l'œil nu : leurs dispositions ressemblent à celles que présentent les rayons médullaires du Châtaignier; mais on ne peut les confondre, attendu que les derniers sont invisibles à l'œil nu. M. Payen pense que cet arbre, en raison de l'analogie que son bois offre avec l'Acacia et par la rapidité de sa croissance, pourrait être avantageusement introduit dans l'arboriculture, et que, par la disposition des rayons médullaires, ce bois, sous certaines coupes, employé dans l'ébénisterie, pourrait produire de bons effets. M. Brongniart dit que le Gleditsia triacanthos est un très bon bois, qui a été fort vanté dans le temps par M. Michaux. M. Pépin ajoute à ses précédentes observations que le peu d'essais qu'il a pu faire sur l'emploi de ce bois lui donne lieu de penser qu'il sera très avantageux pour le charronnage et autres usages; il le considère surtout comme très bon pour faire des pieux et piquets, attendu qu'il se conserve très bien en terre. L'honorable membre en a vu qui ont été arrachés après quarante ans et qui étaient
derniers sont invisibles à l'œil nu. M. Payen pense que cet arbre, en raison de l'analogie que son bois offre avec l'Acacia et par la rapidité de sa croissance, pourrait être avantageusement introduit dans l'arboriculture, et que, par la disposition des rayons médullaires, ce bois, sous certaines coupes, employé dans l'ébénisterie, pourrait produire de bons effets. M. Brongniart dit que le Gleditsia triacanthos est un très bon bois, qui a été fort vanté dans le temps par M. Michaux. M. Pépin ajoute à ses précédentes observations que le peu d'essais qu'il a pu faire sur l'emploi de ce bois lui donne lieu de penser qu'il sera très avantageux pour le charronnage et autres usages; il le considère surtout comme très bon pour faire des pieux et piquets, attendu qu'il se conserve très bien en terre. L'honorable membre en a vu qui ont été arrachés après quarante ans et qui étaient encore très bien conservés. M. Chevreul dit que M. Mathias, dans ses Vignes de Bourgogne, en faisait un grand usage pour la confection d'échales; il ajoute que c'est aussi un très bon bois pour les parquets. A cette occasion, M. Guérin-Méneville dit que l'on a remarqué à Rochefort, où les Termites causent de si grands ravages dans les charpentes et autres bois, que les charpentes en bois d'Acacia (qui offre avec le Gleditsia une grande analogie) n'étaient pas attaquées par ces insectes. Payen demande si le fait a été bien constaté, attendu son importance, et parce qu'il serait bon de savoir si les bois non attaqués par les Termites étaient placés dans les mêmes conditions que ceux qui ont eu à souffrir de ces insectes. M. Guérin-Méneville répond que ceci pourrait être l'objet d'une enquête à faire à Rochefort et qui constaterait toutes les circonstances. Il ajoute que, du reste, il y a un fait acquis, c'est qu'en Europe on n'a pas encore trouvé d'insecte sur l'Acacia, tandis qu'en Amérique ce même arbre n'est pas à l'abri de leurs attaques. M. Guérin-Méneville fait hommage, à la Société, d'un exemplaire de son Compte rendu de l'industrie de la soie à l'exposition
Termites causent de si grands ravages dans les charpentes et autres bois, que les charpentes en bois d'Acacia (qui offre avec le Gleditsia une grande analogie) n'étaient pas attaquées par ces insectes. Payen demande si le fait a été bien constaté, attendu son importance, et parce qu'il serait bon de savoir si les bois non attaqués par les Termites étaient placés dans les mêmes conditions que ceux qui ont eu à souffrir de ces insectes. M. Guérin-Méneville répond que ceci pourrait être l'objet d'une enquête à faire à Rochefort et qui constaterait toutes les circonstances. Il ajoute que, du reste, il y a un fait acquis, c'est qu'en Europe on n'a pas encore trouvé d'insecte sur l'Acacia, tandis qu'en Amérique ce même arbre n'est pas à l'abri de leurs attaques. M. Guérin-Méneville fait hommage, à la Société, d'un exemplaire de son Compte rendu de l'industrie de la soie à l'exposition universelle de 1855 (cocons et soie grège), mémoire qui a paru dans un grand ouvrage ayant pour titre, Le travail universel, revue complète des œuvres de l'art et de l'industrie, exposées à Paris en 1855. Cette revue séricicole, dont l'auteur n'a pu obtenir qu'un tirage à part de dix exemplaires, est le résultat de l'examen, aussi approfondi que possible, des cocons et des soies grèches qui figuraient à l'exposition. M. Guérin-Méneville, après une introduction dans laquelle il rappelle les principaux progrès obtenus dans l'industrie de la soie jusqu'à ce jour, entre en matière en faisant d'abord connaître les expositions qui avaient pour objet l'enseignement séricicole, l'expérimentation et les études théoriques et pratiques sur les vers à soie et les Mûriers. Il arrive ensuite à l'examen des expositions qui avaient simplement pour objet la production des cocons et de la soie grège et moulinée. Et il termine son travail par l'étude des vers à soie autres que ceux du Mûrier, dont les produits avaient été exposés par des sériciculteurs français et étrangers. M. le président remercie M. Guérin-Méneville de cette communication, qui sera consignée au procès-verbal. Observations sur les machines à fabriquer les tuyaux de drainage qui ont été présentées au
est le résultat de l'examen, aussi approfondi que possible, des cocons et des soies grèches qui figuraient à l'exposition. M. Guérin-Méneville, après une introduction dans laquelle il rappelle les principaux progrès obtenus dans l'industrie de la soie jusqu'à ce jour, entre en matière en faisant d'abord connaître les expositions qui avaient pour objet l'enseignement séricicole, l'expérimentation et les études théoriques et pratiques sur les vers à soie et les Mûriers. Il arrive ensuite à l'examen des expositions qui avaient simplement pour objet la production des cocons et de la soie grège et moulinée. Et il termine son travail par l'étude des vers à soie autres que ceux du Mûrier, dont les produits avaient été exposés par des sériciculteurs français et étrangers. M. le président remercie M. Guérin-Méneville de cette communication, qui sera consignée au procès-verbal. Observations sur les machines à fabriquer les tuyaux de drainage qui ont été présentées au concours universel agricole de 1856, communiquées par le général A. MORIN, directeur du Conservatoire impérial des arts et métiers (1). Pour la première fois, l'administration qui a présidé au concours agricole de 1856 a voulu que des essais aussi nombreux que possible fussent faits sur les différents genres des machines exposées; elle a demandé, à cet effet, le concours du personnel et des instruments du Conservatoire des arts et métiers, et les dispositions prises ont permis d'expérimenter en peu de jours sur un grand nombre de machines. Bien que le temps ait manqué pour étudier à tous les points de vue la plupart de ces appareils, les chiffres comparatifs auxquels les expériences ont conduit peuvent cependant présenter quelque intérêt et fournir quelques données probables que des expériences spéciales et plus précises pourront ultérieurement vérifier. La comparaison entre les résultats fournis par les machines similaires des différents pays aidera, sans doute, au progrès général en portant l'attention des constructeurs sur les différences des systèmes ou de l'exécution. Les expériences sur les machines à fabriquer les tuyaux de drainage ont été faites sous la direction de la 2e classe du jury, particulièrement de MM. Barral et Mangon, avec la coopération de M.
exposées; elle a demandé, à cet effet, le concours du personnel et des instruments du Conservatoire des arts et métiers, et les dispositions prises ont permis d'expérimenter en peu de jours sur un grand nombre de machines. Bien que le temps ait manqué pour étudier à tous les points de vue la plupart de ces appareils, les chiffres comparatifs auxquels les expériences ont conduit peuvent cependant présenter quelque intérêt et fournir quelques données probables que des expériences spéciales et plus précises pourront ultérieurement vérifier. La comparaison entre les résultats fournis par les machines similaires des différents pays aidera, sans doute, au progrès général en portant l'attention des constructeurs sur les différences des systèmes ou de l'exécution. Les expériences sur les machines à fabriquer les tuyaux de drainage ont été faites sous la direction de la 2e classe du jury, particulièrement de MM. Barral et Mangon, avec la coopération de M. Tresca. On s'est servi, dans ces expériences, de deux manivelles dynamométriques tarées à l'avance avec soin, et la netteté des tracés, dont les relevés ont été faits au Conservatoire, donne à ces expériences, sous le rapport des efforts observés, un grand degré de certitude. Les résultats d'expériences sont consignés dans le tableau suivant. Tableau des expériences faites à l'exposition universelle sur les machines à fabriquer les tuyaux de drainage. NUMÉROS LONGUEUR POIDS TRAVAIL NOMBRE totale VITESSE TRAVAIL des DEPENS Avant uq d, UNOMBRE DIAMETRE totale NOMBRE des DE SORTIE MOYENNES. EXPOSANTS CATALOGUE TUYAUX EXPOSÉS TUYAUX par seconde MOTEUR. TUYAUX pour MOYENNES. EXPOSANTS. 1 kilogramme de tuyaux. Extérieur. Intérieur. m. km. le. km. km. Wittehead 6 0,070 0,050 7,98 0,07 278 27,80 10,00 11,00 id 333 6 id. 7,98 0,073 236 27,80 12,00 17,50 id 332 3 0,073 0,05 4,20 0,0777 306 17,50 17,50 17,50 id 332 3 0,073 — 0,05 4,20 0,0777 306 17,50 17,50 17,50 id 333 1 0,35 -0,30 0,263 0,012 218 12,93 16,90 16,90 id 338 1 id. 0,263 0,013 234 12,93 16,70 Id. avec la grille seule. 680 9,90 12,60 12,60 Leperdrieux 3 0,063 — 0,041 2,19 0,048 210 7,30 28,20 1 28,20 Id. 3 id.
le tableau suivant. Tableau des expériences faites à l'exposition universelle sur les machines à fabriquer les tuyaux de drainage. NUMÉROS LONGUEUR POIDS TRAVAIL NOMBRE totale VITESSE TRAVAIL des DEPENS Avant uq d, UNOMBRE DIAMETRE totale NOMBRE des DE SORTIE MOYENNES. EXPOSANTS CATALOGUE TUYAUX EXPOSÉS TUYAUX par seconde MOTEUR. TUYAUX pour MOYENNES. EXPOSANTS. 1 kilogramme de tuyaux. Extérieur. Intérieur. m. km. le. km. km. Wittehead 6 0,070 0,050 7,98 0,07 278 27,80 10,00 11,00 id 333 6 id. 7,98 0,073 236 27,80 12,00 17,50 id 332 3 0,073 0,05 4,20 0,0777 306 17,50 17,50 17,50 id 332 3 0,073 — 0,05 4,20 0,0777 306 17,50 17,50 17,50 id 333 1 0,35 -0,30 0,263 0,012 218 12,93 16,90 16,90 id 338 1 id. 0,263 0,013 234 12,93 16,70 Id. avec la grille seule. 680 9,90 12,60 12,60 Leperdrieux 3 0,063 — 0,041 2,19 0,048 210 7,30 28,20 1 28,20 Id. 3 id. 0. 2,275 0,063 192 8,00 24,00 2 24,00 Id. avec la grille seule. 320 13,50 23,80 2490 M TN 378 (Schlosser) 0,057 0,037 4,86 0,038 484 39,00 39,00 7 39,00 1903 4 2,23 222 5,70 38,87 38,87 5 0,046 0,030 515 0,046 321 8,60 37,32 34,18 5 id. 5 20 0,052 270 8,70 31,03 31,03 25,98 25,88 M. 2 id. 1,5x 0,047 222 8,70 25,51 25,51 Laurent. 3 0,074 — 0,06 216 7,50 28,83 28,83 3 id. 3 1482 3 id. 1 -8,6 0,035 214 7,60 28,15 28,49 4 0,051 0,034 2,8 0,0397 233 7,50 31,03 30,40 4 id. 3 2,82 0,0391 227 7,50 30,30 Eissledel. 1 615 4 0,06 0,04 2 0,040 246 7,50 32,80 29,63 4 id. 2 24 0,040 172 6,50 26,46 6 0,06 — 0,04 4,51 0,050 273 13,20 20,68 20,68 1 575 6 id. 4,47 0,041 275 13,10 21,00 Id. 0,041 275 13,10 21,00 Dray. 4 0,057 — 0,039 1. 0.0284 104 4.20 24.76 25.05 1.888 1 4 id. 1 0.0283 109 4.40 24.77 25.05 Avec grille et 4 tuyaux. id. 25.05 150 4.30 36.97 35.57 1.5 0.0,43 117 4.30 34.18 35.57 35.57 En examinant les chiffres de ce tableau, on est d'abord frappé des