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une grande lucidité, contenant, d'ailleurs, sur la question des assolements, des enseignements très développés, conformes aux principes reconnus et professés dans les meilleurs ouvrages d'agriculture, par ces considérations la section de grande culture a l'honneur de vous proposer de remercier l'auteur de son intéressante communication. — Ces conclusions sont adoptées. Le rapport sera inséré au Bulletin. M. Barral présente le résumé du rapport fait à la Société par M. de Béhague, comme délégué au concours du comice agricole d'Aubigny. M. de Béhague énumère les animaux et les instruments réunis à cette exhibition. On y remarquait des animaux de la race d'Ayrshire, qui, d'après M. le délégué, doivent procurer au pays de précieux avantages. Il n'en est pas de même, ajoute-t-il, de la race de Schwitz, qu'on a le tort de vouloir introduire dans un canton où elle ne saurait donner aucun bon résultat. M. de Béhague signale le zèle dévoué avec lequel M. Chazereau, secrétaire du comice et pharmacien à Aubigny, a mis à la disposition des cultivateurs ses connaissances et son laboratoire en faisant l'analyse gratuite des terres et marnes; il pense que la Société appréciera les avantages qui peuvent résulter de ces notions données aux cultivateurs du pays sur la nature de leurs terres. Enfin, en terminant son rapport, l'honorable membre informe la Société que, dans cette partie de la Sologne, les récoltes d'hiver se présentent sous de belles apparences, et que la floraison des Seigles s'est effectuée dans de bonnes conditions. Des remercîments seront adressés à M. de Béhague pour cette communication. M. Barral offre à la Société une note de M. Persoz, professeur au Conservatoire des arts et métiers, sur la conservation des grains à l'aide de la chaux. — Renvoyé à la section des sciences physico-chimiques agricoles. Le même membre remet une note de M. Kessler sur un nouveau mode d'extraction du jus de la Betterave appliqué à la distillation. — Renvoyé à la même section. M. Hardy, au nom de la section des cultures spéciales, lit un rapport sur une note de M. Bailly, membre correspondant du Loiret, concernant la griffe des vieux arbres
sur la nature de leurs terres. Enfin, en terminant son rapport, l'honorable membre informe la Société que, dans cette partie de la Sologne, les récoltes d'hiver se présentent sous de belles apparences, et que la floraison des Seigles s'est effectuée dans de bonnes conditions. Des remercîments seront adressés à M. de Béhague pour cette communication. M. Barral offre à la Société une note de M. Persoz, professeur au Conservatoire des arts et métiers, sur la conservation des grains à l'aide de la chaux. — Renvoyé à la section des sciences physico-chimiques agricoles. Le même membre remet une note de M. Kessler sur un nouveau mode d'extraction du jus de la Betterave appliqué à la distillation. — Renvoyé à la même section. M. Hardy, au nom de la section des cultures spéciales, lit un rapport sur une note de M. Bailly, membre correspondant du Loiret, concernant la griffe des vieux arbres fruitiers. « La section, dit l'honorable rapporteur, considère le procédé pratiqué par M. Bailly, et qui, du reste, a été anciennement employé, comme pouvant être utilement recommandé; aussi propose-t-elle d'insérer sa note par extrait dans le Bulletin avec le présent rapport. » — Ces conclusions sont adoptées. M. Robinet présente quelques considérations sur la Salicorne; il fait remarquer que cette plante, qui vient en abondance à l'embouchure des fleuves, peut être utilisée au point de vue alimentaire. Déjà on en fait des conserves, et on a reconnu qu'elle contenait plus de matière azotée que beaucoup de légumes. L'honorable membre pense qu'il serait bon d'appeler l'attention sur cette plante, qui peut offrir une ressource précieuse. M. le président remercie M. Robinet de cette communication. Rapport de M. MILNE-EDWARDS sur des insectes envoyés par M. le professeur BONNET, membre correspondant, à Besançon. M. Bonnet a adressé à M. le ministre une boîte contenant des branches d'Abricotier attaquées par des insectes, et a demandé l'avis de la Société à ce sujet. Les insectes qui se trouvaient sur ces branches proviennent d'une chenille connue, depuis plus d'un siècle, comme étant très-nuisible aux arbres fruitiers. Ses mœurs ont été étudiées par Réaumur et par Deger
quelques considérations sur la Salicorne; il fait remarquer que cette plante, qui vient en abondance à l'embouchure des fleuves, peut être utilisée au point de vue alimentaire. Déjà on en fait des conserves, et on a reconnu qu'elle contenait plus de matière azotée que beaucoup de légumes. L'honorable membre pense qu'il serait bon d'appeler l'attention sur cette plante, qui peut offrir une ressource précieuse. M. le président remercie M. Robinet de cette communication. Rapport de M. MILNE-EDWARDS sur des insectes envoyés par M. le professeur BONNET, membre correspondant, à Besançon. M. Bonnet a adressé à M. le ministre une boîte contenant des branches d'Abricotier attaquées par des insectes, et a demandé l'avis de la Société à ce sujet. Les insectes qui se trouvaient sur ces branches proviennent d'une chenille connue, depuis plus d'un siècle, comme étant très-nuisible aux arbres fruitiers. Ses mœurs ont été étudiées par Réaumur et par Deger ; jadis on désignait cette espèce sous les noms de Phalène hymenale et de Geometra brumata; aujourd'hui on l'appelle Laurentia brumata. Cette chenille offre beaucoup de variations dans sa couleur, mais elle est ordinairement d'un vert jaunâtre. Elle pénètre dans les bourgeons aussitôt après sa naissance, et vers la fin de mai ou le commencement de juin elle descend en terre pour y construire son cocon et se former en chrysalide. Enfin, vers la fin de l'automne ou au commencement de l'hiver, elle achève ses métamorphoses et se montre sous la forme d'un papillon de couleur grisâtre. Le mâle a environ 13 lignes d'envergure et porte des bandes noirâtres sur les ailes; la femelle n'a que des ailes rudimentaires, et se tient, en général, accrochée aux aspérités de l'écorce des arbres sur lesquels elle dépose ses œufs, dont l'éclosion n'a lieu qu'au printemps suivant. Pour s'opposer à la trop grande multiplication de ces insectes, on pourrait en faire la chasse assez facilement à deux époques. Chercher d'abord à détruire les chrysalides qui vont se trouver bientôt dans de petites coques brunâtres, en terre, au pied des arbres attaqués; puis s'appliquer à détruire les papillons, en brossant, vers la fin d'octobre
de mai ou le commencement de juin elle descend en terre pour y construire son cocon et se former en chrysalide. Enfin, vers la fin de l'automne ou au commencement de l'hiver, elle achève ses métamorphoses et se montre sous la forme d'un papillon de couleur grisâtre. Le mâle a environ 13 lignes d'envergure et porte des bandes noirâtres sur les ailes; la femelle n'a que des ailes rudimentaires, et se tient, en général, accrochée aux aspérités de l'écorce des arbres sur lesquels elle dépose ses œufs, dont l'éclosion n'a lieu qu'au printemps suivant. Pour s'opposer à la trop grande multiplication de ces insectes, on pourrait en faire la chasse assez facilement à deux époques. Chercher d'abord à détruire les chrysalides qui vont se trouver bientôt dans de petites coques brunâtres, en terre, au pied des arbres attaqués; puis s'appliquer à détruire les papillons, en brossant, vers la fin d'octobre ou dans les premiers jours de novembre, l'écorce des arbres du voisinage. Les Poiriers des environs de Paris sont attaqués, en ce moment, par une autre larve, dont M. Payen a bien voulu m'envoyer quelques individus. Ces insectes vermiformes et de couleur jaune rongent l'intérieur du fruit et me paraissent appartenir à une petite espèce de diptère décrite par Schmidberger sous le nom de Sciara Pyri. On trouve des détails sur ce papillon dans l'ouvrage de Kollar, intitulé Naturgeschichte der Schadlichen Insecten, Vienne, 1837. On peut consulter aussi, avec avantage, ce livre au sujet du Geometra brumata. Rapport de M. François BELLA, au nom de la section de grande culture, sur un Catéchisme agricole à l'usage de la jeunesse bretonne, suivi d'une Comptabilité agricole, par M. H. QUERRET, président de la Société d'agriculture de Morlaix, membre correspondant. Tel est, messieurs, le titre d'un petit ouvrage qui vous est soumis par S. Exc. le ministre de l'agriculture, du commerce et des travaux publics, pour que vous signaliez les modifications et les améliorations dont il est susceptible. Ce petit manuel, destiné aux écoles rurales de la Bretagne, a vu épuiser sa première édition par les distributions gratuites qui en ont été faites,
appartenir à une petite espèce de diptère décrite par Schmidberger sous le nom de Sciara Pyri. On trouve des détails sur ce papillon dans l'ouvrage de Kollar, intitulé Naturgeschichte der Schadlichen Insecten, Vienne, 1837. On peut consulter aussi, avec avantage, ce livre au sujet du Geometra brumata. Rapport de M. François BELLA, au nom de la section de grande culture, sur un Catéchisme agricole à l'usage de la jeunesse bretonne, suivi d'une Comptabilité agricole, par M. H. QUERRET, président de la Société d'agriculture de Morlaix, membre correspondant. Tel est, messieurs, le titre d'un petit ouvrage qui vous est soumis par S. Exc. le ministre de l'agriculture, du commerce et des travaux publics, pour que vous signaliez les modifications et les améliorations dont il est susceptible. Ce petit manuel, destiné aux écoles rurales de la Bretagne, a vu épuiser sa première édition par les distributions gratuites qui en ont été faites, et son auteur, l'honorable président de la Société d'agriculture de Morlaix, désirant s'aider de vos avis avant d'entreprendre une seconde édition, s'est adressé à S. Exc. le ministre de l'agriculture pour que ces avis vous soient demandés. Le Catéchisme que nous avons ainsi, sous les yeux, répond à un besoin très-senti et est inspiré par une pensée juste : répandre l'instruction dans les campagnes, donner à cette instruction la forme la plus utile à nos populations rurales et profiter, pour arriver à ces fins, du temps si court que ces populations peuvent consacrer à l'étude dans les écoles de village. Cette idée juste a fait éclore déjà un grand nombre de manuels élémentaires analogues à celui de M. Querret et en produira un bien plus grand nombre encore; car l'enseignement que ces manuels ont en vue ne peut être efficace, s'il n'est tout spécial à chaque localité et s'il ne s'occupe presque exclusivement des faits qui s'y produisent ou qui peuvent y être avantageusement reproduits. Or, ces faits variant suivant les diverses circonstances agricoles, il faudrait, pour ainsi dire, autant de manuels qu'il y a de circonscriptions possédant des circonstances distinctes de climat, de terrain, de population, de commerce, etc.;
très-senti et est inspiré par une pensée juste : répandre l'instruction dans les campagnes, donner à cette instruction la forme la plus utile à nos populations rurales et profiter, pour arriver à ces fins, du temps si court que ces populations peuvent consacrer à l'étude dans les écoles de village. Cette idée juste a fait éclore déjà un grand nombre de manuels élémentaires analogues à celui de M. Querret et en produira un bien plus grand nombre encore; car l'enseignement que ces manuels ont en vue ne peut être efficace, s'il n'est tout spécial à chaque localité et s'il ne s'occupe presque exclusivement des faits qui s'y produisent ou qui peuvent y être avantageusement reproduits. Or, ces faits variant suivant les diverses circonstances agricoles, il faudrait, pour ainsi dire, autant de manuels qu'il y a de circonscriptions possédant des circonstances distinctes de climat, de terrain, de population, de commerce, etc.; car ces circonstances dominent complètement les efforts des cultivateurs; elles font varier les productions et les méthodes culturales, si bien qu'il faut reconnaître qu'il n'y a rien d'absolu en agriculture. Malheureusement, ces manuels doivent être simples, succincts, élémentaires enfin, puisqu'ils s'adressent à des enfants qui n'ont aucune instruction scientifique; les notions qu'ils sont destinés à répandre sont donc forcément incomplètes, insuffisantes, peut-être même dangereuses, car il n'y a rien de présomptueux comme le demi-savoir qu'elles constituent. Il serait plus facile d'écrire un cours complet d'agriculture, s'aidant des nombreuses données scientifiques dans lesquelles l'art agricole peut puiser, qu'un traité élémentaire évitant efficacement tous les dangers d'enseignements incomplets. On ne pourrait probablement y parvenir qu'en décrivant l'agriculture de chaque localité, telle qu'elle se comporte, avec ses pratiques, ses expressions et ses adages; en faisant comprendre ce que ces pratiques, ces locutions et ces préceptes ont de bon ou de mauvais; enfin en exposant, en termes clairs, exacts, faciles à comprendre par des gens ignorants, les modifications et les améliorations qu'il est le plus important d'y apporter. Le Catéchisme de M. Querret nous a laissé une impression généralement favorable; les principes qu'il contient sont sages. L'auteur ne cherche point à jeter le cultivateur
notions qu'ils sont destinés à répandre sont donc forcément incomplètes, insuffisantes, peut-être même dangereuses, car il n'y a rien de présomptueux comme le demi-savoir qu'elles constituent. Il serait plus facile d'écrire un cours complet d'agriculture, s'aidant des nombreuses données scientifiques dans lesquelles l'art agricole peut puiser, qu'un traité élémentaire évitant efficacement tous les dangers d'enseignements incomplets. On ne pourrait probablement y parvenir qu'en décrivant l'agriculture de chaque localité, telle qu'elle se comporte, avec ses pratiques, ses expressions et ses adages; en faisant comprendre ce que ces pratiques, ces locutions et ces préceptes ont de bon ou de mauvais; enfin en exposant, en termes clairs, exacts, faciles à comprendre par des gens ignorants, les modifications et les améliorations qu'il est le plus important d'y apporter. Le Catéchisme de M. Querret nous a laissé une impression généralement favorable; les principes qu'il contient sont sages. L'auteur ne cherche point à jeter le cultivateur dans des dépenses qu'il ne pourrait soutenir; il le met en garde contre les amas d'instruments dispendieux, tout en lui indiquant ceux qu'il est nécessaire d'avoir. Pour la comptabilité, il la conseille simple, comme il convient dans la plupart des fermes. Mais il ne nous semble pas avoir échappé aux difficultés et aux dangers que nous avons signalés plus haut: ses définitions sont généralement incomplètes et en termes scientifiques, dont la valeur doit être bien difficile à apprécier par la jeunesse des campagnes bretonnes, et, ce qui est pis, n'est pas admise par les savants. Il faut en dire autant des classifications, qui laissent beaucoup à désirer et qui peuvent donner, sur quelques points, des idées fausses. Enfin nous signalerons une lacune fâcheuse au sujet des assolements et des rotations, en ce qui concerne la condition si importante qu'ils ont à remplir de répartir les travaux d'attelage et de main-d'œuvre en raison des jours ouvrables de chaque saison de l'année. En résumé, nous eussions aimé un petit traité plus spécial encore que celui que M. Querret adresse à toutes les circonscriptions différentes de la Bretagne; il y eût gagné en simplicité et en précision. Nous eussions désiré aussi l'abandon complet
difficultés et aux dangers que nous avons signalés plus haut: ses définitions sont généralement incomplètes et en termes scientifiques, dont la valeur doit être bien difficile à apprécier par la jeunesse des campagnes bretonnes, et, ce qui est pis, n'est pas admise par les savants. Il faut en dire autant des classifications, qui laissent beaucoup à désirer et qui peuvent donner, sur quelques points, des idées fausses. Enfin nous signalerons une lacune fâcheuse au sujet des assolements et des rotations, en ce qui concerne la condition si importante qu'ils ont à remplir de répartir les travaux d'attelage et de main-d'œuvre en raison des jours ouvrables de chaque saison de l'année. En résumé, nous eussions aimé un petit traité plus spécial encore que celui que M. Querret adresse à toutes les circonscriptions différentes de la Bretagne; il y eût gagné en simplicité et en précision. Nous eussions désiré aussi l'abandon complet d'une terminologie scientifique incomprise et forcément incomplète, insuffisante et, par conséquent, fautive. C'est dans ce sens que nous proposons de répondre à S. Exc. le ministre. Rapport fait par M. François BELLA, au nom de la section de grande culture, sur les propositions de M. MASSON, propriétaire des étangs de Lindre, arrondissement de Château-Salins (Meurthe), concernant l'utilisation des étangs par l'alternance de la culture et des évolages. MESSIEURS, Le propriétaire des vastes étangs de Lindre vient de rappeler à la Société impériale et centrale d'agriculture qu'elle a bien voulu, en 1842, insérer dans ses Mémoires une note sur l'exploitation de ses étangs, et il vous expose les améliorations qu'il a obtenues dans cette exploitation de 674 hectares, en alternant avec la production du poisson celle des céréales, des racines ou même des pâturages. Les résultats pécuniaires très-avantageux qu'il a obtenus par l'alternance de l'évolage et de l'assec des étangs de Lindre font, selon lui, ressortir l'intérêt qu'il y aurait pour le pays à la généralisation d'un système qui aurait, sur celui du desséchement, l'avantage de créer des richesses au lieu d'exiger des capitaux et d'économiser la main-d'œuvre, toujours rare dans les pays d'étangs. L'auteur de cette communication résume ainsi ses
Lindre, arrondissement de Château-Salins (Meurthe), concernant l'utilisation des étangs par l'alternance de la culture et des évolages. MESSIEURS, Le propriétaire des vastes étangs de Lindre vient de rappeler à la Société impériale et centrale d'agriculture qu'elle a bien voulu, en 1842, insérer dans ses Mémoires une note sur l'exploitation de ses étangs, et il vous expose les améliorations qu'il a obtenues dans cette exploitation de 674 hectares, en alternant avec la production du poisson celle des céréales, des racines ou même des pâturages. Les résultats pécuniaires très-avantageux qu'il a obtenus par l'alternance de l'évolage et de l'assec des étangs de Lindre font, selon lui, ressortir l'intérêt qu'il y aurait pour le pays à la généralisation d'un système qui aurait, sur celui du desséchement, l'avantage de créer des richesses au lieu d'exiger des capitaux et d'économiser la main-d'œuvre, toujours rare dans les pays d'étangs. L'auteur de cette communication résume ainsi ses propositions: Laisser aux propriétaires d'étangs la liberté de les dessécher ou de les mettre en eau, à la condition de l'établissement d'un système de rigoles qui permettrait de les dessécher complètement; Imposer à ces propriétaires l'obligation de les exploiter alternativement par évolages et par assecs. La Société centrale ne saurait, en aucune manière, accepter des propositions de cette nature. Le système de l'auteur, reposant sur l'alternance de l'eau et de la culture, peut être très-rationnel au point de vue de la production des matières alimentaires; mais il a, comme salubrité et comme économie générale, de très-graves inconvénients. Ce système d'exploitation n'est pas nouveau: le Forez, la Bresse, la Franche-Comté et la Lorraine elle-même, où l'auteur croit l'avoir introduit, l'ont essayé depuis de longues années; mais il n'y gagne pas de terrain, parce qu'il accroît l'insalubrité, déjà si grande, du voisinage des étangs et qu'il répartit fort mal les travaux. L'alternance des évolages a bien l'avantage de reconstituer, par le limon que les eaux déposent, l'humus que la culture épuise; mais l'exposition à l'air de ces limons, l'évaporation, provoquée par les labours, des miasmes qu'ils recèlent augmentent la pernicieuse influence des étangs. On remarque que la mise en culture des terrains
en aucune manière, accepter des propositions de cette nature. Le système de l'auteur, reposant sur l'alternance de l'eau et de la culture, peut être très-rationnel au point de vue de la production des matières alimentaires; mais il a, comme salubrité et comme économie générale, de très-graves inconvénients. Ce système d'exploitation n'est pas nouveau: le Forez, la Bresse, la Franche-Comté et la Lorraine elle-même, où l'auteur croit l'avoir introduit, l'ont essayé depuis de longues années; mais il n'y gagne pas de terrain, parce qu'il accroît l'insalubrité, déjà si grande, du voisinage des étangs et qu'il répartit fort mal les travaux. L'alternance des évolages a bien l'avantage de reconstituer, par le limon que les eaux déposent, l'humus que la culture épuise; mais l'exposition à l'air de ces limons, l'évaporation, provoquée par les labours, des miasmes qu'ils recèlent augmentent la pernicieuse influence des étangs. On remarque que la mise en culture des terrains neufs, et particulièrement de ceux qui ont été desséchés, et même de ceux qui étaient en bois, est fort souvent accompagnée de fièvres intermittentes dans les pays où on l'effectue. Cette alternance a d'ailleurs, au point de vue culturel, l'inconvénient d'être un moyen terme qui empêche le drainage, c'est-à-dire le seul moyen efficace de mettre en bonne culture le sol toujours froid et humide des étangs. Enfin ce système ne répond nullement au besoin que les dernières inondations qui ont affligé le pays ont remis en lumière; il détruit, momentanément du moins, les réservoirs qui sont nécessaires pour retenir les eaux de pluie sur les flancs des bassins et pour régulariser le régime de nos cours d'eau. Ce système d'alternance ne remplit donc aucune des conditions d'intérêt général qui seules pourraient motiver les mesures graves que l'auteur du mémoire demande à l'intervention du gouvernement. Alors même que l'adoption de ce système d'exploitation des étangs importerait au pays, il semblerait impossible de l'imposer aux pays pauvres et mal peuplés, tels que la Sologne et la Brenne, que M. Masson a particulièrement en vue. En effet, le système des assecs alternatifs, loin d'atténuer les inconvénients des desséchements définitifs, les accroît notablement; il
seul moyen efficace de mettre en bonne culture le sol toujours froid et humide des étangs. Enfin ce système ne répond nullement au besoin que les dernières inondations qui ont affligé le pays ont remis en lumière; il détruit, momentanément du moins, les réservoirs qui sont nécessaires pour retenir les eaux de pluie sur les flancs des bassins et pour régulariser le régime de nos cours d'eau. Ce système d'alternance ne remplit donc aucune des conditions d'intérêt général qui seules pourraient motiver les mesures graves que l'auteur du mémoire demande à l'intervention du gouvernement. Alors même que l'adoption de ce système d'exploitation des étangs importerait au pays, il semblerait impossible de l'imposer aux pays pauvres et mal peuplés, tels que la Sologne et la Brenne, que M. Masson a particulièrement en vue. En effet, le système des assecs alternatifs, loin d'atténuer les inconvénients des desséchements définitifs, les accroît notablement; il exige des travaux assez considérables de fossés, qui doivent être curés à chaque assec, et il ne donne pas un travail régulier, permanent aux populations. Or le seul moyen de maintenir la main-d'œuvre dans les campagnes et, à plus forte raison, de la créer dans les pays qui en manquent, c'est de lui donner une occupation convenablement répartie sur toutes les années successives et entre les diverses saisons de l'année. C'est le contraire que produit l'alternance des assecs et des évolages. Enfin, il convient d'ajouter que ce serait une illusion de croire que l'on pourrait partout, et particulièrement en Brenne et en Sologne, atteindre aux résultats avantageux que M. Masson a obtenus de la culture dans ses étangs de Lindre. Ceux-ci sont placés sur le muschelkalk et les marnes irisées qui sont riches en principes utiles aux plantes de toutes sortes, tandis qu'on n'en peut pas dire autant du diluvium qui recouvre quelques-uns de nos départements du centre ; il paraît que les essais de culture faits dans les étangs de la Sologne et de la Brenne n'ont pas donné, du moins en ce qui concerne le Froment et les plantes commerciales, des résultats avantageux. En résumé, la Société impériale