jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
période de végétation. "Troisièmement, ces terres neuves produiraient, avec du fumier ordinaire, et sans le concours du noir animal, d'abondantes récoltes, si seulement on laissait écouler, après le défrichement et la division de leurs parties, un espace de temps suffisant pour permettre à l'air atmosphérique de déposer dans le sol certains éléments nutritifs indispensables à la végétation des plantes alimentaires; donc, en fournissant instantanément à ce sol incomplet, quoique si riche, les matières qu'il ne possède pas encore, le noir ne fait que devancer et accroître l'action lente et régulière des agents météorologiques dont l'air est le véhicule, notamment l'action des pluies, qui versent incessamment de l'ammoniaque dans le sol, mais avec parcimonie, tandis que l'albumine du sang que contient le noir de raffinerie dégage, au contraire, l'ammoniaque avec une grande abondance, en se décomposant dans le sol. Quatrièmement, le noir animal nous fait obtenir des céréales dans ces terres neuves ou de bruyère, qui, sans son concours, ne produisent, au moment où on les défriche, que des bruyères, des carex, des joncs, et autres plantes peu propres à la nourriture des animaux; puis, d'autre part, il suffit, pour rendre la terre de bruyère apte à produire de belles récoltes en céréales, avec le seul concours des engrais ordinaires, qu'elle ait reçu une ou, au plus, deux applications de noir animal; donc le noir neutralise certains principes dont sont imprégnés ces sortes de terrains, désignés de tout temps par les cultivateurs du centre de la France sous la dénomination, très remarquable, de terrains amers; principes qui sont aussi nuisibles à la culture des plantes alimentaires qu'ils sont favorables à la végétation des joncs, des bruyères, et autres plantes de ce genre. » Mais quels sont ces principes amers? Beaucoup d'auteurs, et notamment M. Chevreul, ont signalé la présence du tannin, ou acide tannique, dans la tourbe et dans la terre de bruyère. Mais aucun de ces auteurs n'indique ce qui se passe dans cette circonstance. Pour trouver la solution de cette question, il ne faut pas perdre de vue que la présence d'un agent conservateur énergique peut seule expliquer l'accumulation,
en céréales, avec le seul concours des engrais ordinaires, qu'elle ait reçu une ou, au plus, deux applications de noir animal; donc le noir neutralise certains principes dont sont imprégnés ces sortes de terrains, désignés de tout temps par les cultivateurs du centre de la France sous la dénomination, très remarquable, de terrains amers; principes qui sont aussi nuisibles à la culture des plantes alimentaires qu'ils sont favorables à la végétation des joncs, des bruyères, et autres plantes de ce genre. » Mais quels sont ces principes amers? Beaucoup d'auteurs, et notamment M. Chevreul, ont signalé la présence du tannin, ou acide tannique, dans la tourbe et dans la terre de bruyère. Mais aucun de ces auteurs n'indique ce qui se passe dans cette circonstance. Pour trouver la solution de cette question, il ne faut pas perdre de vue que la présence d'un agent conservateur énergique peut seule expliquer l'accumulation, pendant plusieurs siècles, des détruits végétaux qui composent la terre de bruyère et aussi la tourbe; on sait que les marais ne renferment pas tous de la tourbe, on sait que les terrains qui se couvrent de bruyères ne contiennent pas tous de la terre de bruyère, pas plus que tous les caveaux ne conservent les corps qu'on y ensevelit, comme les conservent le caveau de l'église Saint-Michel à Bordeaux, et la chapelle basse du couvent de Kreitzberg, près Bonn. Tout le monde a vu, particulièrement dans le Gâtinais, dans le Maine, etc., de vastes surfaces qui sont couvertes de bruyère, et, quand on arrache cette bruyère, on trouve un sol blanchâtre, ne contenant pas une parcelle de détruits végétal. L'accumulation lente et progressive des corps organisés qui composent la tourbe et la terre de bruyère indique donc nécessairement une constitution particulière du sol, et révèle, dans ce sol, la présence d'un agent spécial, agent tellement puissant, qu'en Sologne, où la bruyère couvre souvent, comme dans beaucoup d'autres contrées, le sol des bois taillis, j'ai vu maintes fois, dans des bois exactement clos et sévèrement interdits à la pâture depuis qu'ils avaient été coupés, du crottin de mouton en quantité
tous les caveaux ne conservent les corps qu'on y ensevelit, comme les conservent le caveau de l'église Saint-Michel à Bordeaux, et la chapelle basse du couvent de Kreitzberg, près Bonn. Tout le monde a vu, particulièrement dans le Gâtinais, dans le Maine, etc., de vastes surfaces qui sont couvertes de bruyère, et, quand on arrache cette bruyère, on trouve un sol blanchâtre, ne contenant pas une parcelle de détruits végétal. L'accumulation lente et progressive des corps organisés qui composent la tourbe et la terre de bruyère indique donc nécessairement une constitution particulière du sol, et révèle, dans ce sol, la présence d'un agent spécial, agent tellement puissant, qu'en Sologne, où la bruyère couvre souvent, comme dans beaucoup d'autres contrées, le sol des bois taillis, j'ai vu maintes fois, dans des bois exactement clos et sévèrement interdits à la pâture depuis qu'ils avaient été coupés, du crottin de mouton en quantité considérable conservé intact, au bout de quatre et cinq ans, entre le sol et des tiges et feuilles desséchées de bruyère, et chacun sait que dans tout autre terrain, ce crottin ainsi enfoui sous les feuilles se serait trouvé décomposé et aurait disparu après quelques mois seulement. » Ces agents énergiques, qui ont présidé à la formation de la terre de bruyère et de la tourbe, ce sont les acides bruns analogues au tannin ou acide tannique, principe amer, éminemment conservateur des corps organisés. Ils se trouvent sans doute, dans la terre de bruyère associés à d'autres acides dont l'action concourt au même résultat, notamment à de l'acide carbonique, comme l'ont indiqué M. Ad. Brongniart et d'autres auteurs. Or ces acides bruns se rencontrent abondamment dans la noix de galle, dans l'écorce du chêne, dans l'écorce de certains résineux, de l'aulne, du sumac et de beaucoup d'autres végétaux peu propres, ou même tout à fait impropres à la nourriture des animaux, tandis qu'on n'en trouve pas trace dans le tissu des céréales et des autres plantes alimentaires. Il est donc rationnel d'admettre que ces acides sont contraires à la végétation de ces mêmes plantes, et que c'est en paralysant leur
énergiques, qui ont présidé à la formation de la terre de bruyère et de la tourbe, ce sont les acides bruns analogues au tannin ou acide tannique, principe amer, éminemment conservateur des corps organisés. Ils se trouvent sans doute, dans la terre de bruyère associés à d'autres acides dont l'action concourt au même résultat, notamment à de l'acide carbonique, comme l'ont indiqué M. Ad. Brongniart et d'autres auteurs. Or ces acides bruns se rencontrent abondamment dans la noix de galle, dans l'écorce du chêne, dans l'écorce de certains résineux, de l'aulne, du sumac et de beaucoup d'autres végétaux peu propres, ou même tout à fait impropres à la nourriture des animaux, tandis qu'on n'en trouve pas trace dans le tissu des céréales et des autres plantes alimentaires. Il est donc rationnel d'admettre que ces acides sont contraires à la végétation de ces mêmes plantes, et que c'est en paralysant leur action que le noir rend immédiatement fertiles les terres neuves ou de bruyère. » Cinquièmement, si certaines bases du noir animal neutralisent, comme je viens de le dire, les principes amers ou acides que contient la terre de bruyère, c'est nécessairement en se combinant avec ces mêmes principes; or cette combinaison doit entrer pour beaucoup dans les effets merveilleux que produit le noir, et si elle n'avait pas lieu, ces effets seraient beaucoup moindres. Si donc les phosphates que contient le charbon d'os neutralisent l'acide qui abonde dans la terre de bruyère, c'est en se combinant avec cet acide qui les rend eux-mêmes solubles dans l'eau et dès lors facilement assimilables; en sorte que ce sont précisément ces phosphates devenus solubles qui fournissent aux céréales la quantité considérable d'acide phosphorique que l'analyse fait reconnaître dans les grains, et particulièrement dans le froment. » Mais si l'acide venait à manquer dans la terre de bruyère, s'il avait déjà été absorbé par de la marne ou de la chaux mélangées avec le sol dans des proportions considérables, ou bien si déjà il avait été peu à peu neutralisé comme cela a lieu dans les parties de landes qui servent habituellement de passage
combinaison doit entrer pour beaucoup dans les effets merveilleux que produit le noir, et si elle n'avait pas lieu, ces effets seraient beaucoup moindres. Si donc les phosphates que contient le charbon d'os neutralisent l'acide qui abonde dans la terre de bruyère, c'est en se combinant avec cet acide qui les rend eux-mêmes solubles dans l'eau et dès lors facilement assimilables; en sorte que ce sont précisément ces phosphates devenus solubles qui fournissent aux céréales la quantité considérable d'acide phosphorique que l'analyse fait reconnaître dans les grains, et particulièrement dans le froment. » Mais si l'acide venait à manquer dans la terre de bruyère, s'il avait déjà été absorbé par de la marne ou de la chaux mélangées avec le sol dans des proportions considérables, ou bien si déjà il avait été peu à peu neutralisé comme cela a lieu dans les parties de landes qui servent habituellement de passage aux animaux domestiques par l'effet des déjections de ces animaux, alors l'action si puissante des phosphates, qui résulte principalement de leur prompte décomposition, serait plus lente et moins énergique, cette action enfin se trouverait notablement modifiée et amoindrie. Cela explique naturellement l'infériorité des céréales obtenues, à l'aide du noir, sur les parties des landes ou bruyères qui servent de passage aux bestiaux; cela explique également cette incompatibilité avec la marne et la chaux que MM. Chambardel et de Gourcy ont signalée, mais sans en indiquer la cause. » Donc, en résumé, le noir animal résidu de raffinerie ne produit pas d'effet sensible sur les vieilles terres, ainsi que l'a prouvé l'observation, parce qu'elles sont épuisées d'humus végétal, et qu'il ne peut leur en restituer, comme ferait le fumier d'étable, puisqu'il n'en contient pas lui-même. À l'égard des terres neuves ou de bruyère, le noir animal complète les principes éminemment fertilisants, mais de nature végétale seulement, que contient la terre de bruyère, en lui fournissant, sous une forme promptement assimilable, les éléments nécessaires aux plantes alimentaires que dégage, sous forme d'ammoniaque, l'albumine du sang. Il devance et accroît, dans une proportion considérable, l'action régulière, mais lente et restreinte de l'air, de
les parties des landes ou bruyères qui servent de passage aux bestiaux; cela explique également cette incompatibilité avec la marne et la chaux que MM. Chambardel et de Gourcy ont signalée, mais sans en indiquer la cause. » Donc, en résumé, le noir animal résidu de raffinerie ne produit pas d'effet sensible sur les vieilles terres, ainsi que l'a prouvé l'observation, parce qu'elles sont épuisées d'humus végétal, et qu'il ne peut leur en restituer, comme ferait le fumier d'étable, puisqu'il n'en contient pas lui-même. À l'égard des terres neuves ou de bruyère, le noir animal complète les principes éminemment fertilisants, mais de nature végétale seulement, que contient la terre de bruyère, en lui fournissant, sous une forme promptement assimilable, les éléments nécessaires aux plantes alimentaires que dégage, sous forme d'ammoniaque, l'albumine du sang. Il devance et accroît, dans une proportion considérable, l'action régulière, mais lente et restreinte de l'air, de la pluie et des autres agents météorologiques. Il neutralise instantanément les principes amers et acides de la terre de bruyère, principes à la fois contraires à la culture des plantes alimentaires, et favorables à la végétation des plantes impropres à la nourriture des animaux. Enfin, les phosphates que contient le charbon d'os, se combinant avec les acides répandus dans la terre de bruyère (non marnée), deviennent, par l'effet de cette combinaison même, solubles dans l'eau, et fournissent dès lors amplement aux céréales les quantités d'acide phosphorique que ces plantes, et surtout le froment, exigent impérieusement. Le 11 janvier, à 5 heures du matin, c'est-à-dire quarante-deux minutes avant le commencement d'une éclipse de Soleil invisible en Europe, j'ai disposé, à l'abri de toute influence accidentelle, une boussole de déclinaison qui m'est bien connue, en l'éclairant de la lumière d'une bougie disposée de telle sorte que les rayons traversaient, sans convergence, une substance presque athermane, l'eau pure, qui absorbait les rayons calorifiques en grande partie. Une montre à secondes, bien exacte, était entre les mains d'un assistant qui marquait aussi les résultats. Je déviai alors de 60 degrés l'extrémité sud de l'aiguille, son pôle boréal, à l'aide d'une pointe d'ivoire, puis, à
charbon d'os, se combinant avec les acides répandus dans la terre de bruyère (non marnée), deviennent, par l'effet de cette combinaison même, solubles dans l'eau, et fournissent dès lors amplement aux céréales les quantités d'acide phosphorique que ces plantes, et surtout le froment, exigent impérieusement. Le 11 janvier, à 5 heures du matin, c'est-à-dire quarante-deux minutes avant le commencement d'une éclipse de Soleil invisible en Europe, j'ai disposé, à l'abri de toute influence accidentelle, une boussole de déclinaison qui m'est bien connue, en l'éclairant de la lumière d'une bougie disposée de telle sorte que les rayons traversaient, sans convergence, une substance presque athermane, l'eau pure, qui absorbait les rayons calorifiques en grande partie. Une montre à secondes, bien exacte, était entre les mains d'un assistant qui marquait aussi les résultats. Je déviai alors de 60 degrés l'extrémité sud de l'aiguille, son pôle boréal, à l'aide d'une pointe d'ivoire, puis, à un battement de seconde, enlevant à l'ouest la pointe contre laquelle s'appuyait l'aiguille, j'abandonnai celle-ci à elle-même; elle oscilla avec une grande régularité, et je comptai exactement le nombre des oscillations accomplies par minute. Le tableau suivant renferme les résultats, DURÉE NOMBRE NOMBRE des observations, des observations, des oscillations par minute. h m h m De 5:30 à 6:10 6 observations. 32,00 33,00 De 7:20 à 8:10 10 observations. 33,00 De 5:30 à 7:30 4 observations. 32,50 32,75 32,50 33,00 De 5:30 à 9:30 10 observations. 32,70 variées, mais toutes de De 7:40 à 9:30 10 observations. 32,50 plus de 32. De 8:30 à 9:37 observations. 32 constamment. La même expérience, répétée identiquement le lendemain 22, donna, de 5 heures à 9 heures du matin, en soixante observations, constamment trente-deux oscillations par minute, sans variation bien appréciable. Pour l'observation du 2 janvier, la température de 10 degrés centigrades n'a pas varié de 0.5 dans le local où s'est faite l'observation. Ces résultats réalisent la prévision exprimée dans ma Note du 11 août dernier, que, même dans les lieux où une éclipse est invisible, les variations des vitesses d'oscillation d'une aiguille aimantée permettront d'en suivre les phases. J'ose donc soumettre à
minute. h m h m De 5:30 à 6:10 6 observations. 32,00 33,00 De 7:20 à 8:10 10 observations. 33,00 De 5:30 à 7:30 4 observations. 32,50 32,75 32,50 33,00 De 5:30 à 9:30 10 observations. 32,70 variées, mais toutes de De 7:40 à 9:30 10 observations. 32,50 plus de 32. De 8:30 à 9:37 observations. 32 constamment. La même expérience, répétée identiquement le lendemain 22, donna, de 5 heures à 9 heures du matin, en soixante observations, constamment trente-deux oscillations par minute, sans variation bien appréciable. Pour l'observation du 2 janvier, la température de 10 degrés centigrades n'a pas varié de 0.5 dans le local où s'est faite l'observation. Ces résultats réalisent la prévision exprimée dans ma Note du 11 août dernier, que, même dans les lieux où une éclipse est invisible, les variations des vitesses d'oscillation d'une aiguille aimantée permettront d'en suivre les phases. J'ose donc soumettre à l'Académie la prière instante et respectueuse de faire renouveler et contrôler par une Commission, au moment des prochaines éclipses de Soleil invisibles à Paris (17 juin et 11 décembre), les observations dont il s'agit dans cette Note, et dont il ne m'appartient pas d'apprécier la valeur. PHYSIQUE. Sur divers phénomènes d'électricité produits par une machine à plateau perfectionnée par MM. Steiner. [Note de M. Duos, de l'École éclésiastique de Vals près le Puy (Haute-Loire)]. (Commissaires, MM. Pouillet, Despretz.) MM. Steiner s'étant présentés à nous, munis d'attestations très-favorables à leur système de perfectionnement, nous leur confiâmes une machine à plateau de verre bleu, de 1 centimètre environ d'épaisseur sur 96 centimètres de diamètre, munie de deux conducteurs en cuivre de dimensions proportionnées. C'était une bonne machine, mais qui ne présentait d'ailleurs à l'observation aucun phénomène différent de ceux qui se trouvent décrits dans les Traités d'électricité statique. À peine eut-elle été modifiée suivant le système de MM. Steiner, que, outre l'abondance extraordinaire de fluide électrique développé, comparativement à sa puissance antérieure, nous vîmes se manifester divers phénomènes nouveaux pour moi et pour plusieurs professeurs de physique que j'en ai rendus témoins. 1°. Et d'abord, l'un des plus remarquables est celui des
d'électricité produits par une machine à plateau perfectionnée par MM. Steiner. [Note de M. Duos, de l'École éclésiastique de Vals près le Puy (Haute-Loire)]. (Commissaires, MM. Pouillet, Despretz.) MM. Steiner s'étant présentés à nous, munis d'attestations très-favorables à leur système de perfectionnement, nous leur confiâmes une machine à plateau de verre bleu, de 1 centimètre environ d'épaisseur sur 96 centimètres de diamètre, munie de deux conducteurs en cuivre de dimensions proportionnées. C'était une bonne machine, mais qui ne présentait d'ailleurs à l'observation aucun phénomène différent de ceux qui se trouvent décrits dans les Traités d'électricité statique. À peine eut-elle été modifiée suivant le système de MM. Steiner, que, outre l'abondance extraordinaire de fluide électrique développé, comparativement à sa puissance antérieure, nous vîmes se manifester divers phénomènes nouveaux pour moi et pour plusieurs professeurs de physique que j'en ai rendus témoins. 1°. Et d'abord, l'un des plus remarquables est celui des étincelles circulaires très-fortes et très-brillantes qui partent fréquemment et spontanément des rebords proéminents des ressorts métalliques au moyen desquels les coussins sont pressés contre le disque. Ces étincelles se dirigent vers les mâchoires armées de pointes, et cela en suivant le plateau, mais en sens inverse de son mouvement; de sorte qu'elles décrivent des arcs de cercle de rayon égal à la distance du point de départ à l'axe de rotation. Ces rayons variables sont compris entre les limites extrêmes de 20 à 45 centimètres environ ce qui donne pour un quart de circonférence de 30 à 80 centimètres de longueur ou de parcours aux étincelles. 2°. On peut provoquer à son gré la production de ce phénomène remarquable en appliquant un excitateur quelconque à la surface du disque en mouvement, soit le long du coussin, soit en tout autre point de cette portion de surface libre qui est comprise entre le coussin et la mâchoire, et cela dans chacun des quarts de cercle non recouverts par les armatures de taffetas. 3°. Si l'on porte l'excitateur sur la région centrale du plateau qui n'est jamais soumise au frottement, pourvu qu'on reste à plus de 1 décimètre de l'axe, on obtient
sorte qu'elles décrivent des arcs de cercle de rayon égal à la distance du point de départ à l'axe de rotation. Ces rayons variables sont compris entre les limites extrêmes de 20 à 45 centimètres environ ce qui donne pour un quart de circonférence de 30 à 80 centimètres de longueur ou de parcours aux étincelles. 2°. On peut provoquer à son gré la production de ce phénomène remarquable en appliquant un excitateur quelconque à la surface du disque en mouvement, soit le long du coussin, soit en tout autre point de cette portion de surface libre qui est comprise entre le coussin et la mâchoire, et cela dans chacun des quarts de cercle non recouverts par les armatures de taffetas. 3°. Si l'on porte l'excitateur sur la région centrale du plateau qui n'est jamais soumise au frottement, pourvu qu'on reste à plus de 1 décimètre de l'axe, on obtient encore des étincelles circulaires plus ou moins longues, quelquefois égales à une demi-circonférence, mais d'une espèce différente des premières; car, tandis que celles du centre sont constamment d'une couleur violet-rose, et se réduisent à un filet très-mince, les autres, au contraire, sont le plus souvent très-blanches et très-volumineuses. 4°. Si l'on enlève au disque une de ses armatures de soie, et qu'on porte l'excitateur sur un point de la surface frottée du plateau, qui, dans son mouvement de rotation, n'est pas encore arrivée jusqu'à la mâchoire, on obtient encore des étincelles circulaires de la deuxième espèce (c'est-à-dire roses et minces) se dirigeant du point de contact vers le coussin, suivant un arc de cercle, et toujours, du moins en apparence, en sens inverse du mouvement du plateau. Pour obtenir alors l'étincelle blanche ordinaire à zigzag, il faut rapprocher beaucoup (à 4 ou 5 centimètres) l'excitateur de la mâchoire tandis que partout ailleurs, avec cette même machine, et en se servant d'un disque métallique à large surface, on obtient ces étincelles à 29 et 30 centimètres du conducteur. 5°. Les sillons de lumière rose paraissent accompagner constamment les étincelles blanches, qui ne font que les effacer par leur éclat. Il arrive
l'on enlève au disque une de ses armatures de soie, et qu'on porte l'excitateur sur un point de la surface frottée du plateau, qui, dans son mouvement de rotation, n'est pas encore arrivée jusqu'à la mâchoire, on obtient encore des étincelles circulaires de la deuxième espèce (c'est-à-dire roses et minces) se dirigeant du point de contact vers le coussin, suivant un arc de cercle, et toujours, du moins en apparence, en sens inverse du mouvement du plateau. Pour obtenir alors l'étincelle blanche ordinaire à zigzag, il faut rapprocher beaucoup (à 4 ou 5 centimètres) l'excitateur de la mâchoire tandis que partout ailleurs, avec cette même machine, et en se servant d'un disque métallique à large surface, on obtient ces étincelles à 29 et 30 centimètres du conducteur. 5°. Les sillons de lumière rose paraissent accompagner constamment les étincelles blanches, qui ne font que les effacer par leur éclat. Il arrive en effet souvent, surtout quand on provoque l'étincelle de façon qu'elle ne tombe pas trop près d'une pointe, qu'arrivée à la mâchoire, l'étincelle se divise, la partie blanche se portant vers la pointe la plus proche, tandis que le filet rose continue, l'espace de plus de 1 décimètre, sa route circulaire, sans en être détourné par son passage tout près du conducteur. De plus, lorsqu'on soutire des étincelles, en plaçant l'excitateur à peu de distance (2 ou 3 centimètres) du conducteur, le courant lumineux, sensiblement continu, qui s'établit alors en plein air, est nettement divisé en deux parties l'une blanche, près des deux surfaces conductrices; l'autre rosé, entre deux. Éloigne-t-on un peu plus l'excitateur, le courant commence à être interrompu les étincelles se succèdent néanmoins à de très courts intervalles, et se présentent sous la forme d'un mince filet blanc tout enveloppé d'une atmosphère rose. À une distance plus considérable, les étincelles, comme chacun sait, deviennent plus rares; et alors l'éclair blanc, gêné dans son mouvement par la résistance de l'air qu'il chasse violemment devant lui, se porte tantôt à droite, tantôt à gauche, et suit une route fortement coudée, tandis que la lumière rose conflue vers lui des divers