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tout au moins la jalousie, entre les producteurs et les consommateurs. Ce fait qui aboutit à éloigner les intérêts d'un même problème, Critique et purement objectif du l'un des plus graves problèmes posés devant l'opinion publique celui difficile et du pain. C'est précisément en raison de l'importance de ce problème pour la paix sociale que je voudrais essayer d'en dégager les données, et d'en chercher la solution avec la seule préoccupation de favoriser l'intérêt général. Il me faut d'abord rappeler deux principes essentiels dont il est bien difficile de contester, l'exactitude et la force de conviction. Voici le premier : la France est un pays dont le climat et la nature des terres sont appropriés à la culture du blé. Mais pour que cette production puisse maintenir et prospérer, il est indispensable que ceux qui s'y livrent reçoivent la légitime rémunération de leurs efforts et de leurs peines. Voici le second : les Français, malgré la variété de plus en plus grande de leur alimentation demeurent de gros consommateurs de pain ; dans les familles nombreuses et pauvres l'approvisionnement en cette denrée doit être facile et régulièrement assuré. Si le salaire n'est plus rigoureusement établi en fonction du prix du pain, ce dernier en constitue toujours la base essentielle, et ses variations commerciales peuvent entraîner une répercussion douloureuse sur l'existence même des employés et des industries auxquels ils sont associés. Il fait que nous continuons à être de gros consommateurs de pain, nous oblige à prendre les précautions nécessaires pour assurer notre ravitaillement, même dans le cas d'un contournement commercial. C'est là une autre raison qui milite en faveur d'une politique qui fasse passer avant tout les intérêts des cultivateurs en veillant à ce qu'ils reçoivent de l'État l'appui nécessaire pour développer ou, tout au moins, au maintien de la culture du blé sur une surface minimale, au-dessous de laquelle il serait imprudent de descendre ; dans l'état actuel de nos moyens de production, cette surface est voisine de 5 millions de hectares. Par contre, le rôle primordial que continue à jouer le prix du pain dans la vie de
pain, ce dernier en constitue toujours la base essentielle, et ses variations commerciales peuvent entraîner une répercussion douloureuse sur l'existence même des employés et des industries auxquels ils sont associés. Il fait que nous continuons à être de gros consommateurs de pain, nous oblige à prendre les précautions nécessaires pour assurer notre ravitaillement, même dans le cas d'un contournement commercial. C'est là une autre raison qui milite en faveur d'une politique qui fasse passer avant tout les intérêts des cultivateurs en veillant à ce qu'ils reçoivent de l'État l'appui nécessaire pour développer ou, tout au moins, au maintien de la culture du blé sur une surface minimale, au-dessous de laquelle il serait imprudent de descendre ; dans l'état actuel de nos moyens de production, cette surface est voisine de 5 millions de hectares. Par contre, le rôle primordial que continue à jouer le prix du pain dans la vie de la nation fait une obligation à ceux qui ont la charge de gouverner notre démocratie de veiller à ce que les prix de cette denrée s'établissent en rigoureuse concordance avec ceux du blé ; autrement dit, ce qu'il faut obtenir est qu'entre le producteur et le consommateur ne s'introduisent pas des parasites, spéculateurs et mercantilistes tributaires sans scrupule d'un prélèvement onéreux sans correspondre à aucun service utile. Voilà bien, semble-t-il, le problème honnêtement posé : Comment le résoudre au mieux de tous les intéressés ? Tout d'abord, que doit être la rémunération du cultivateur ? Avant de crier que le pain est trop cher, il est nécessaire de fixer le prix minimum du blé au-dessous duquel il n'est pas possible d'en incourir sans perte. Nous touchons là un point délicat, car le prix de revient varie avec la nature et la richesse des sols, avec le climat, avec les procédés de culture, avec les phénomènes atmosphériques de l'année, etc. nous faut donc supposer des situations normales et écarter la production faite dans des terres convenant mieux à d’autres cultures et admettre l’application des procédés modernes à la portée de tous les cultivateurs. Eh bien, dans ces conditions, si l’on tient
des parasites, spéculateurs et mercantilistes tributaires sans scrupule d'un prélèvement onéreux sans correspondre à aucun service utile. Voilà bien, semble-t-il, le problème honnêtement posé : Comment le résoudre au mieux de tous les intéressés ? Tout d'abord, que doit être la rémunération du cultivateur ? Avant de crier que le pain est trop cher, il est nécessaire de fixer le prix minimum du blé au-dessous duquel il n'est pas possible d'en incourir sans perte. Nous touchons là un point délicat, car le prix de revient varie avec la nature et la richesse des sols, avec le climat, avec les procédés de culture, avec les phénomènes atmosphériques de l'année, etc. nous faut donc supposer des situations normales et écarter la production faite dans des terres convenant mieux à d’autres cultures et admettre l’application des procédés modernes à la portée de tous les cultivateurs. Eh bien, dans ces conditions, si l’on tient compte pour 1930 des dégâts commis par les pluies, et les difficultés de moisson, le blé ne devrait pas être vendu au-dessous de 170 francs le quintal. Que faire pour assurer ce prix? Nous avons la connaissance de l’étranger, contre laquelle il faut nous protéger, car les paysans du Canada, des États-Unis, de l’Argentine et de l’Australie travaillent à meilleur compte. C’est pourquoi on a établi des droits de douane; ils sont fixés en ce moment à 80 francs par quintal; étant donné les perspectives de la récolte mondiale, bien moins favorables qu’en 1928 et 1929, et les besoins plus grands des pays d’Europe, ce tarif, apparaît, en ce moment, comme suffisant pour nous préserver d’une invasion dangereuse des blés exotiques. Ceux-ci reviennent à 95 francs environ dans les ports français, aussi bien les excitants professionnels de la classe ouvrière ne se sont pas faute de proclamer que le droit de douane constitue une charge anormale en faisant presque doubler le prix du pain. J’ai répondu par avance à cette critique en établissant la nécessité de la culture du blé en France et en réclamant le droit à la mine pour le cultivateur. Mais j’ajoute, bien volontiers et une fois
des États-Unis, de l’Argentine et de l’Australie travaillent à meilleur compte. C’est pourquoi on a établi des droits de douane; ils sont fixés en ce moment à 80 francs par quintal; étant donné les perspectives de la récolte mondiale, bien moins favorables qu’en 1928 et 1929, et les besoins plus grands des pays d’Europe, ce tarif, apparaît, en ce moment, comme suffisant pour nous préserver d’une invasion dangereuse des blés exotiques. Ceux-ci reviennent à 95 francs environ dans les ports français, aussi bien les excitants professionnels de la classe ouvrière ne se sont pas faute de proclamer que le droit de douane constitue une charge anormale en faisant presque doubler le prix du pain. J’ai répondu par avance à cette critique en établissant la nécessité de la culture du blé en France et en réclamant le droit à la mine pour le cultivateur. Mais j’ajoute, bien volontiers et une fois de plus, que le droit de douane ne doit pas empêcher -bien au contraire- les cultivateurs français de réaliser chaque année et partout l’amélioration de leurs méthodes de culture, afin d’abaisser leurs prix de revient. Quelles sont, en dehors de la concurrence étrangère, les causes susceptibles de réagir sur les cours du blé indigène? Il y a d’abord la précipitation des certains cultivateurs à mettre sur le marché, au lendemain de moisson, la plus grosse partie de leur récolte. Contre cela, les associations professionnelles peuvent conseiller l’échelonnement des ventes; de son côté, le gouvernement peut intervenir en encourageant la construction de silos et magasins coopératifs là où les moyens de conservation font défaut. Il y a aussi le pouvoir du marché de prix, qui sert de base à toutes les transactions; et dont l’établissement n’est pas toujours fait avec la sincérité désirable. La nouvelle réglementation de la Bourse de commerce, doit, sur ce point, nous donner des apaisements. Il y a la spéculation, le jeu en lui-même est certainement funeste; c’est certain que l’Etat doit prendre quelques exemples; sans nouveau texte de loi, il a le moyen de coffrer ceux qui vivent impunément de la sueur du paysan: il dispose
cours du blé indigène? Il y a d’abord la précipitation des certains cultivateurs à mettre sur le marché, au lendemain de moisson, la plus grosse partie de leur récolte. Contre cela, les associations professionnelles peuvent conseiller l’échelonnement des ventes; de son côté, le gouvernement peut intervenir en encourageant la construction de silos et magasins coopératifs là où les moyens de conservation font défaut. Il y a aussi le pouvoir du marché de prix, qui sert de base à toutes les transactions; et dont l’établissement n’est pas toujours fait avec la sincérité désirable. La nouvelle réglementation de la Bourse de commerce, doit, sur ce point, nous donner des apaisements. Il y a la spéculation, le jeu en lui-même est certainement funeste; c’est certain que l’Etat doit prendre quelques exemples; sans nouveau texte de loi, il a le moyen de coffrer ceux qui vivent impunément de la sueur du paysan: il dispose en effet du moyen de contrer la publication de statistiques fausses et du pouvoir de provoquer une enquête sérieuse sur nos besoins, afin de contribuer à une meilleure répartition de la récolte dans le temps et dans l’espace. Ce qu’il importe, en effet, c’est non seulement d’assurer le prix de vente minimum, c’est aussi d’éviter dans le cours de l’année, des variations trop fortes. La conservation du blé en meules Les divers modes d’exploitation des alpages En Beauce, en Brie, en Île-de-France et dans les régions situées au nord de Paris, là où les cultures de céréales occupent une place importante dans les assolements, les gerbes après être restées un certain temps en dizaines sont mises en meules, sur un emplacement situé près des bâtiments de l’exploitation, sur le bord d’un chemin pour permettre l’accès facile de la batteuse. Notre gravure représente la montée d’une de ces meules dans une ferme de Beauce; leur confection nécessite une certaine habileté car elles doivent conserver leur aplomb et résister aux vents de l’automne et de l’hiver. La partie supérieure conique qui forme toit est recouverte d’un paillis de seigle qui protège les grains contre la pénétration des pluies. Les gerbes peuvent rester
vente minimum, c’est aussi d’éviter dans le cours de l’année, des variations trop fortes. La conservation du blé en meules Les divers modes d’exploitation des alpages En Beauce, en Brie, en Île-de-France et dans les régions situées au nord de Paris, là où les cultures de céréales occupent une place importante dans les assolements, les gerbes après être restées un certain temps en dizaines sont mises en meules, sur un emplacement situé près des bâtiments de l’exploitation, sur le bord d’un chemin pour permettre l’accès facile de la batteuse. Notre gravure représente la montée d’une de ces meules dans une ferme de Beauce; leur confection nécessite une certaine habileté car elles doivent conserver leur aplomb et résister aux vents de l’automne et de l’hiver. La partie supérieure conique qui forme toit est recouverte d’un paillis de seigle qui protège les grains contre la pénétration des pluies. Les gerbes peuvent rester ainsi pendant toute une année ce qui permet aux cultivateurs de choisir un moment propice pour les battages et d’échelonner les ventes pour profiter des meilleurs prix. Au bord du minimum du blé réclamé par le producteur: Je ne médiserai pas du négociant en grains; il exerce souvent un rôle utile de régularisation des cours, rendant service aux récoltants, en facilitant l’approvisionnement des moulins. Quant à la minoterie, elle réclame avec insistance la faculté de travailler librement se plaignant amèrement d’être brimée. Pour ma part, je ne vois aucun inconvénient à laisser jouer libre concurrence entre les divers représentants de cette industrie, à une condition cependant: c’est qu’une entente entre les plus puissants ne vienne pas en annuler les effets. Étant donné la concentration qui est produite dans cette spécialité, il me semble utile de conserver au gouvernement, par l’intermédiaire des préfets, un droit de regard sur la prime de meunier; tant que les fluctuations de l’ampleur de cette dernière campagne continueront à se produire sur les blés. De même, je ne suis pas, quant à présent, et pour les mêmes raisons, partisan de la suppression de la taxe du pain. Nous verrons plus tard; quand les paysans auront organisé
utile de régularisation des cours, rendant service aux récoltants, en facilitant l’approvisionnement des moulins. Quant à la minoterie, elle réclame avec insistance la faculté de travailler librement se plaignant amèrement d’être brimée. Pour ma part, je ne vois aucun inconvénient à laisser jouer libre concurrence entre les divers représentants de cette industrie, à une condition cependant: c’est qu’une entente entre les plus puissants ne vienne pas en annuler les effets. Étant donné la concentration qui est produite dans cette spécialité, il me semble utile de conserver au gouvernement, par l’intermédiaire des préfets, un droit de regard sur la prime de meunier; tant que les fluctuations de l’ampleur de cette dernière campagne continueront à se produire sur les blés. De même, je ne suis pas, quant à présent, et pour les mêmes raisons, partisan de la suppression de la taxe du pain. Nous verrons plus tard; quand les paysans auront organisé le marché du blé, à faire abroger la loi révolutionnaire de 1791. Par contre, je verra que des avantages à ce que les préfets exercent eux-mêmes, à la place des maires, le pouvoir de fixer le prix du pain, en tenant compte, bien entendu, des conditions de travail de la boulangerie suivant les villes. Avec un peu de bonne volonté et de clairvoyance, il est donc possible de savoir et de déterminer, en dehors de toute passion malsaine, avec une approximation très convenable, la légitime rémunération à consentir au meunier et au boulanger et d’aboutir ainsi au prix normal du pain ayant pour base un cours rémunérateur du blé. Marcel Donon, Sénateur du Loiret. Au Sillon Le dernier dimanche de juillet, tous les cultivateurs avaient pu lire que le gouvernement avait décidé d'octroyer des permissions exceptionnelles aux soldats cultivateurs pour aider aux travaux de la moisson. Avec mes voisins, nous avions vivement applaudi. Enfin, me disais-je, le gouvernement comprend nos difficultés; Sauver la récolte, dans des circonstances aussi exceptionnelles que cette année, c'est faire œuvre de "défense nationale". Et je crus à mon neveu Armand pour l'engager à demander aussitôt une permission exceptionnelle. Mon neveu m'ayant écrit qu'il n'avait pu
boulangerie suivant les villes. Avec un peu de bonne volonté et de clairvoyance, il est donc possible de savoir et de déterminer, en dehors de toute passion malsaine, avec une approximation très convenable, la légitime rémunération à consentir au meunier et au boulanger et d’aboutir ainsi au prix normal du pain ayant pour base un cours rémunérateur du blé. Marcel Donon, Sénateur du Loiret. Au Sillon Le dernier dimanche de juillet, tous les cultivateurs avaient pu lire que le gouvernement avait décidé d'octroyer des permissions exceptionnelles aux soldats cultivateurs pour aider aux travaux de la moisson. Avec mes voisins, nous avions vivement applaudi. Enfin, me disais-je, le gouvernement comprend nos difficultés; Sauver la récolte, dans des circonstances aussi exceptionnelles que cette année, c'est faire œuvre de "défense nationale". Et je crus à mon neveu Armand pour l'engager à demander aussitôt une permission exceptionnelle. Mon neveu m'ayant écrit qu'il n'avait pu obtenir satisfaction, j'écrivis à mon tour à son chef de corps, sur les indications du syndicat agricole. J'ai reçu seulement ces jours derniers la réponse qui porte la date du 7 août: Le chef de corps, dont la signature est naturellement illisible, n'a encore octroyé aucune permissions exceptionnelles. Dix jours après la décision ministérielle, il n'en avait eu connaissance que par les journaux. Il me semblait pourtant que les administrations, compris celle de la Guerre, transmettaient les ordres de service télégraphiquement, même pour les choses les moins urgentes et les plus futiles. Après tout, il est bien possible que le ministre de la Guerre envoie des instructions, par dépêche, à tous les chefs de corps, vers la fin du mois de septembre, pour leur enjoindre d'octroyer des permissions de moissons... Si le conscrit Mildiou et le réserviste Oïdium n'avaient pas d'ici là effectué la vendange, les permissionnaires pourraient toujours faire une cure de raisins... Mais à Colas. La vie des Associations À la Meuse La Fédération des associations agricoles de l'arrondissement de Bar-le-Duc et l'Office agricole départemental de la Meuse organisent pour le dimanche 24 août un grand concours agricole qui aura lieu à Laheycourt, canton de Vanbecourt. Dans le
après la décision ministérielle, il n'en avait eu connaissance que par les journaux. Il me semblait pourtant que les administrations, compris celle de la Guerre, transmettaient les ordres de service télégraphiquement, même pour les choses les moins urgentes et les plus futiles. Après tout, il est bien possible que le ministre de la Guerre envoie des instructions, par dépêche, à tous les chefs de corps, vers la fin du mois de septembre, pour leur enjoindre d'octroyer des permissions de moissons... Si le conscrit Mildiou et le réserviste Oïdium n'avaient pas d'ici là effectué la vendange, les permissionnaires pourraient toujours faire une cure de raisins... Mais à Colas. La vie des Associations À la Meuse La Fédération des associations agricoles de l'arrondissement de Bar-le-Duc et l'Office agricole départemental de la Meuse organisent pour le dimanche 24 août un grand concours agricole qui aura lieu à Laheycourt, canton de Vanbecourt. Dans le Loiret Une grande manifestation agricole organisée par la ville de Gien, le Comice agricole et la Société d'encouragement à l'agriculture aura lieu dans cette ville le 17 août. Elle comprendra un concours de labourage, un concours d'animaux d'espèce chevaline, un concours d'aviculture, une exposition scolaire (matériel d'enseignement agricole, produits ménagers, etc...) une exposition des vins, un concours entre les vignobles les mieux tenus du canton de Gien, un concours d'animaux espèce ovine et bovine, une exposition de produits agricoles et de matériel agricole et une exposition horticole. Dans l'Oise Du concours pour l'espèce chevaline aura lieu le 1er septembre à Beauvais et le 6 septembre, à Noyon. Des primes seront distribuées aux propriétaires de juments poulines et pouliches. Pour le transport des animaux, la Compagnie du Nord a consenti à accorder le bénéfice d'un transport gratuit en remise d'indemnité à l'exploitation de Compiègne (Oise) où les inscriptions seront reçues jusqu'au 30 août. Le mouvement des vins en France À fin juin 1930, les sorties de vin dans l'ensemble de la France, ont été légèrement inférieures à celles du mois précédent. Elles se sont élevées à 3.409.719 hectolitres, portant le total des sorties de la campagne à fin juin à 32.809.082
etc...) une exposition des vins, un concours entre les vignobles les mieux tenus du canton de Gien, un concours d'animaux espèce ovine et bovine, une exposition de produits agricoles et de matériel agricole et une exposition horticole. Dans l'Oise Du concours pour l'espèce chevaline aura lieu le 1er septembre à Beauvais et le 6 septembre, à Noyon. Des primes seront distribuées aux propriétaires de juments poulines et pouliches. Pour le transport des animaux, la Compagnie du Nord a consenti à accorder le bénéfice d'un transport gratuit en remise d'indemnité à l'exploitation de Compiègne (Oise) où les inscriptions seront reçues jusqu'au 30 août. Le mouvement des vins en France À fin juin 1930, les sorties de vin dans l'ensemble de la France, ont été légèrement inférieures à celles du mois précédent. Elles se sont élevées à 3.409.719 hectolitres, portant le total des sorties de la campagne à fin juin à 32.809.082 hectolitres. Dans ce total, les quatre départements méridionaux entrent en compte pour les sorties de juin, 2.079.858 hectolitres; antérieurement, 16.517.571 hectolitres; au total, 17.597.429 hectolitres. En Algérie, les sorties se sont élevées à 981.507 hectolitres, portant le total de la campagne à fin juin à 9.381.703 hectolitres. Il ressort des statistiques que, dans le Midi et en Algérie, les sorties de vin en juin sont supérieures à celles de mai. Le stock commercial est en diminution, à fin juin, dans l'ensemble de la France et en Algérie : très légèrement supérieur dans les quatre départements méridionaux. Il s'établit comme suit : en France, de 12.112.499 hectolitres, en diminution de 855.290 hectolitres sur celui de fin mai de 855.290 hectolitres, en augmentation de 11.902 hectolitres sur celui de fin mai ; en Algérie, de 521.487 hectolitres, en diminution de 135.122 hectolitres sur celui de fin mai. Le marché de la viande L'APV nous communique Les caractéristiques du marché de Paris restent les mêmes : consommation extrêmement restreinte, écoulement de la viande très pénible. En gros bétail, les chiffres des arrivées sont parmi les plus faibles que l'on ait vu depuis bien longtemps, mais les affaires ont été malgré tout, très difficiles.
statistiques que, dans le Midi et en Algérie, les sorties de vin en juin sont supérieures à celles de mai. Le stock commercial est en diminution, à fin juin, dans l'ensemble de la France et en Algérie : très légèrement supérieur dans les quatre départements méridionaux. Il s'établit comme suit : en France, de 12.112.499 hectolitres, en diminution de 855.290 hectolitres sur celui de fin mai de 855.290 hectolitres, en augmentation de 11.902 hectolitres sur celui de fin mai ; en Algérie, de 521.487 hectolitres, en diminution de 135.122 hectolitres sur celui de fin mai. Le marché de la viande L'APV nous communique Les caractéristiques du marché de Paris restent les mêmes : consommation extrêmement restreinte, écoulement de la viande très pénible. En gros bétail, les chiffres des arrivées sont parmi les plus faibles que l'on ait vu depuis bien longtemps, mais les affaires ont été malgré tout, très difficiles. En moutons, vu le chiffre très élevé des réserves vivantes, les besoins ont pu être satisfaits très facilement malgré la faiblesse des arrivages. Les cours précédents ont été maintenus. En veaux, tendance généralement lourde. Prix en légère baisse. En porcs, moins de difficultés que dans les autres compartiments du marché et les gras ont également subi une légère baisse. Stocks de blé dans le monde à 1er Juillet comparativement aux années précédentes ( en millions de boisseaux ) 1er juillet-1930 378.900 1er Juillet 1929 321.180 1er juillet 1928 244.510 1er juillet 1927 183.030 1er juillet 1926 139.710 1er juillet 1925 109.020 LES AVIONS ET L'AGRICULTURE. L'emploi des avions dans la lutte contre les varroïs agricoles se développe dans les régions où la même culture couvre de vastes surfaces ; on les utilise de plus en plus aux États-Unis, en Amérique du Sud, en Russie, en Afrique du Sud, etc... Les petits modèles d'avions dont la charge utile est de 150 kilos d'insecticides seraient en mesure de traiter 120 à 150 hectares par heure, soit environ 1.200 hectares par jour. Le grand modèle avec charge utile de 300 kilos d'insecticide peut traiter 250 à 400 hectares par heure. La condition essentielle