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disposés à refuser le paiement de l’impôt, si satisfaction ne leur est donnée. Nous nous associons à eux, et nous espérons que cette agitation ne sera pas localisée seulement dans le Midi, mais bien qu’elle s’étendra dans tous les départements producteurs de vin. Il est temps que la situation actuelle s’améliore, sinon la ruine de la viticulture est proche. (M. Bringuier, rédacteur en chef du journal L’Agriculteur, de Béziers, dans de très nombreux articles, s’est déjà fait, depuis longtemps, l’interprète ardent de toutes leurs plaintes, et, chaque jour, il ne cesse de signaler les abus et les fraudes. Dans un de ses derniers articles, que nous analysons et que nous reproduisons en très grande partie, il met le doigt sur la plaie et il démontre avec raison que la viticulture tout entière est soumise à la volonté des fraudeurs et des falsificateurs de toute sorte. Que le vigneron, dit-il, soit Bordelais ou Bourguignon, qu’il soit de la vallée de la Loire ou du Midi, s’il est vigneron réellement et seulement vigneron, il est perdu. Et la preuve : Le vrai vin du Midi est fabriqué clandestinement à Paris par cent milliers d’hectolitres, on dit même par millions d’hectolitres, et ce vin, fabriqué de toutes pièces, se vend au détail, à la bouteille, à la pièce même, sans que le laboratoire municipal y apporte le moindre changement, sans que le parquet prenne la moindre mesure pour faire cesser cet état de choses. On vend des vins additionnés d’eau rougie, d’alcool et d’autres choses... et les vins blancs que l’on sert dans les restaurants contiennent une quantité anormale de sulfate de potasse, dont la provenance est plus que douteuse. M. Bringuier s’est personnellement livré à une enquête à Paris, et il a acquis la certitude que le raisin sec et l’alcool sont les éléments principaux pour la fabrication des vins artificiels. Aussi, pour lui, la question est très claire, en ce qui concerne le Midi : si cet état de choses continue, c'est la ruine définitive. Le Bordelais, la Bourgogne et les autres centres viticoles de crus fins sont dans un cas
vin, fabriqué de toutes pièces, se vend au détail, à la bouteille, à la pièce même, sans que le laboratoire municipal y apporte le moindre changement, sans que le parquet prenne la moindre mesure pour faire cesser cet état de choses. On vend des vins additionnés d’eau rougie, d’alcool et d’autres choses... et les vins blancs que l’on sert dans les restaurants contiennent une quantité anormale de sulfate de potasse, dont la provenance est plus que douteuse. M. Bringuier s’est personnellement livré à une enquête à Paris, et il a acquis la certitude que le raisin sec et l’alcool sont les éléments principaux pour la fabrication des vins artificiels. Aussi, pour lui, la question est très claire, en ce qui concerne le Midi : si cet état de choses continue, c'est la ruine définitive. Le Bordelais, la Bourgogne et les autres centres viticoles de crus fins sont dans un cas analogue; aussi la Société d’agriculture de la Gironde s’est-elle émue, et elle a adressé au ministre de l’agriculture ses doléances. Elle aussi, se plainte de la non-application de la loi, ce qui permet aux vendeurs de tromper sur la nature et la qualité de la marchandise vendue, et de surprendre ainsi la bonne foi de l'acheteur; elle dénonce au ministre des abus scandaleux : Les piquettes de raisins secs, dit-elle, pas plus que les vins de sucre, dits vins de deuxième cuvée, ne sont presque jamais vendus sous leur véritable nom ; on n’en trouve chez aucun marchand, et ils entrent dans la consommation quelquefois directement comme vin pur, le plus souvent dans des coupages habilement faits. L’entrée dans la consommation de ces diverses boissons sous le nom et l’apparence du vin naturel constitue une concurrence déloyale au véritable vin. Et, comme conclusion, elle demande : 1° que les lois faites, en vue de réprimer la fraude sur la vente des vins soient strictement appliquées ; 2° que si ces lois ne sont pas suffisantes, le gouvernement en demande de nouvelles et de plus efficaces au Parlement ; 3° que, s’il n’est point possible d’arriver à une réglementation qui permette
ainsi la bonne foi de l'acheteur; elle dénonce au ministre des abus scandaleux : Les piquettes de raisins secs, dit-elle, pas plus que les vins de sucre, dits vins de deuxième cuvée, ne sont presque jamais vendus sous leur véritable nom ; on n’en trouve chez aucun marchand, et ils entrent dans la consommation quelquefois directement comme vin pur, le plus souvent dans des coupages habilement faits. L’entrée dans la consommation de ces diverses boissons sous le nom et l’apparence du vin naturel constitue une concurrence déloyale au véritable vin. Et, comme conclusion, elle demande : 1° que les lois faites, en vue de réprimer la fraude sur la vente des vins soient strictement appliquées ; 2° que si ces lois ne sont pas suffisantes, le gouvernement en demande de nouvelles et de plus efficaces au Parlement ; 3° que, s’il n’est point possible d’arriver à une réglementation qui permette au consommateur de ne boire des vins artificiels qu’à bon escient, le gouvernement interdise purement et simplement la fabrication des vins artificiels ; et, enfin, 4° que les pouvoirs publics prennent des mesures pour faire cesser la délivrance des acquits-à-caution fictifs, qui, n’accompagnant jamais aucune marchandise, sont envoyés à des industriels, négociants ou entrepositaires, lesquels, par ce moyen, peuvent impunément mouiller les vins qu’ils ont dans leurs chais. La campagne contre la fraude tend donc à se généraliser; c’est donc à nous, paysans, bourgeois, propriétaires grands et petits, à nous syndiquer et à former un faisceau uni et compact; nous sommes le nombre, et nous serons la force, si nous le voulons. Le succès dépend absolument de nous; et, pour preuve, nous n’avons qu’à imiter la conduite des départements betteravières en 1883. Eux aussi souffraient dans leurs intérêts : les fabriques de sucre disparaissaient; ils se groupèrent, ils se coalisèrent, et non seulement, en 1884, ils firent voter une loi qui frappait les sucres étrangers d’un droit de sept francs, mais même ils forcèrent le gouvernement à leur accorder un boni de fabrication qui, dès les premières années, n'a pas été moindre de 90 millions. Suivons donc leur exemple et
industriels, négociants ou entrepositaires, lesquels, par ce moyen, peuvent impunément mouiller les vins qu’ils ont dans leurs chais. La campagne contre la fraude tend donc à se généraliser; c’est donc à nous, paysans, bourgeois, propriétaires grands et petits, à nous syndiquer et à former un faisceau uni et compact; nous sommes le nombre, et nous serons la force, si nous le voulons. Le succès dépend absolument de nous; et, pour preuve, nous n’avons qu’à imiter la conduite des départements betteravières en 1883. Eux aussi souffraient dans leurs intérêts : les fabriques de sucre disparaissaient; ils se groupèrent, ils se coalisèrent, et non seulement, en 1884, ils firent voter une loi qui frappait les sucres étrangers d’un droit de sept francs, mais même ils forcèrent le gouvernement à leur accorder un boni de fabrication qui, dès les premières années, n'a pas été moindre de 90 millions. Suivons donc leur exemple et unissons-nous, viticulteurs de France, pour que notre vin ne soit plus livré en pâture au mercantilisme et à la fraude la plus éhontée. Clôture de la Chasse. Par arrêté du Préfet de la Gironde, la chasse, sauf les exceptions stipulées dans l’arrêté permanent et celles prévues dans l’article 2 de la loi du 3 mai 1844, sera close, dans toute l’étendue du département de la Gironde, à partir du dimanche 28 janvier 1894, à la chute du jour. La chasse à courre, à cor et à cris, sans armes à feu, est autorisée dans toute l’étendue du département; cette chasse sera close le 31 mars 1894, au soir. À partir du 1er février, il sera interdit de mettre en vente, d’acheter, de transporter et de colporter le gibier dans le département, à l’exception des lapins de garenne, dont le colportage et la vente sont permis pendant toute l’année. Cette prohibition s’applique également à la caille exotique, dont le colportage en France avait été permis jusqu’au 1er mai de chaque année, en vertu d’une tolérance à laquelle M. le ministre avait fini par décider le 27 juillet 1892. Les oiseaux d’eau et de passage dont la chasse est exceptionnellement autorisée ne
la loi du 3 mai 1844, sera close, dans toute l’étendue du département de la Gironde, à partir du dimanche 28 janvier 1894, à la chute du jour. La chasse à courre, à cor et à cris, sans armes à feu, est autorisée dans toute l’étendue du département; cette chasse sera close le 31 mars 1894, au soir. À partir du 1er février, il sera interdit de mettre en vente, d’acheter, de transporter et de colporter le gibier dans le département, à l’exception des lapins de garenne, dont le colportage et la vente sont permis pendant toute l’année. Cette prohibition s’applique également à la caille exotique, dont le colportage en France avait été permis jusqu’au 1er mai de chaque année, en vertu d’une tolérance à laquelle M. le ministre avait fini par décider le 27 juillet 1892. Les oiseaux d’eau et de passage dont la chasse est exceptionnellement autorisée ne pourront être vendus, mis en vente, achetés, colportés ou transportés que s’ils sont couverts de leurs plumes. La vente, le transport et le colportage des sangliers pourront s’effectuer pendant la fermeture de la chasse, sans qu’il soit nécessaire de se pourvoir d’un certificat de provenance ou d’une autorisation de transport (circulaire ministérielle du 16 juin 1881). L’utilité des labours profonds. Une vérité qu’il est bon de rappeler aux cultivateurs, c’est la grande utilité des labours profonds dans toutes leurs terres. Il est entendu que par labour profond nous n’entendons pas le défoncement et le soulèvement de la couche de terre qui porte la couche arable proprement dite. Il est entendu que celle-ci seule doit être retournée, ameublie et pourvue d’engrais. La couche inférieure est remuée pour deux fois seulement, mais deux fois d’une utilité capitale : en cas de sécheresse, cette couche envoie à la couche supérieure l’humidité emmagasinée dans le soussol et supplée à l’absence de pluie. En saison pluvieuse, elle débarrasse de l'excès de pluie la couche supérieure dont elle absorbe rapidement. Plus une terre est labourée profondément, moins les récoltes ont à souffrir des excès de pluie. L’an dernier, les terres à blé profondément labourées ont eu
(circulaire ministérielle du 16 juin 1881). L’utilité des labours profonds. Une vérité qu’il est bon de rappeler aux cultivateurs, c’est la grande utilité des labours profonds dans toutes leurs terres. Il est entendu que par labour profond nous n’entendons pas le défoncement et le soulèvement de la couche de terre qui porte la couche arable proprement dite. Il est entendu que celle-ci seule doit être retournée, ameublie et pourvue d’engrais. La couche inférieure est remuée pour deux fois seulement, mais deux fois d’une utilité capitale : en cas de sécheresse, cette couche envoie à la couche supérieure l’humidité emmagasinée dans le soussol et supplée à l’absence de pluie. En saison pluvieuse, elle débarrasse de l'excès de pluie la couche supérieure dont elle absorbe rapidement. Plus une terre est labourée profondément, moins les récoltes ont à souffrir des excès de pluie. L’an dernier, les terres à blé profondément labourées ont eu de riches récoltes; dans les terres labourées superficiellement, les récoltes ont été pitoyables. Primes aux Ouvriers Agricoles. Les commissions départementales sont autorisées à établir, en 1894, un concours qui pourra se renouveler tous les trois ans, à l’effet d’accorder des primes aux ouvriers de l’agriculture, et même de l’industrie, qui auront régulièrement travaillé dans une région pendant un laps de temps déterminé. Les municipalités certifieront, dans ce but, les services rendus par les postulants, qui devront adresser leur requête à la préfecture avant le 1er avril. Hygiène des minoteries. Il paraît démontré aujourd'hui que la poussière de farine peut constituer avec l’air un mélange détonnant d’une puissance extraordinaire. Il faut donc recommander, comme pour les mines, l’emploi des lampes à toile métallique dans toutes les minoteries, grands moulins, bluteries, élévateurs américains. Une explosion formidable, qui a eu lieu dans un moulin de l’État de l’Illinois, il y a quelque temps, et qui a détruit presque tout une ville, Lichtfield, est venu démontrer abondamment la nécessité de telles mesures auxquelles on n’a pas encore songé. Policlinique de Bordeaux. Le nombre des consultations données à la Policlinique de Bordeaux, du 1er janvier au 31 décembre 1893, s'élève à 18,927, se répartissant entre
auront régulièrement travaillé dans une région pendant un laps de temps déterminé. Les municipalités certifieront, dans ce but, les services rendus par les postulants, qui devront adresser leur requête à la préfecture avant le 1er avril. Hygiène des minoteries. Il paraît démontré aujourd'hui que la poussière de farine peut constituer avec l’air un mélange détonnant d’une puissance extraordinaire. Il faut donc recommander, comme pour les mines, l’emploi des lampes à toile métallique dans toutes les minoteries, grands moulins, bluteries, élévateurs américains. Une explosion formidable, qui a eu lieu dans un moulin de l’État de l’Illinois, il y a quelque temps, et qui a détruit presque tout une ville, Lichtfield, est venu démontrer abondamment la nécessité de telles mesures auxquelles on n’a pas encore songé. Policlinique de Bordeaux. Le nombre des consultations données à la Policlinique de Bordeaux, du 1er janvier au 31 décembre 1893, s'élève à 18,927, se répartissant entre 3,029 malades. Ces chiffres, pris en bloc sur les registres d’inscription, se passent de tous commentaires. Ils suffisent à montrer l’importance et l’utilité chaque jour croissants de la Policlinique. Indépendamment des consultations publiques et gratuites offertes, toute l’année sans interruption, aux indigents du dehors, la Policlinique est aménagée de manière à recevoir et hospitaliser les malades opérés et soignés gratuitement par ses spécialistes. Le nombre des opérations pratiquées sur les malades de cette catégorie s’élève à ce jour à 129. Il convient toutefois de remarquer qu’un très grand nombre d’opérations, ne nécessitant pas le séjour à la Policlinique, ne figurent pas dans ce relevé. Consultations gratuites. — Voici le tableau des consultations gratuites de la Policlinique de Bordeaux : D r F. Gendron. — Orthopédie. Les lundi, mercredi et vendredi, à dix heures. D r M. Guément. — Maladies de la gorge et du larynx. Les lundi et jeudi, à neuf heures— Maladies des oreilles et du nez. Les mardi et vendredi, à neuf heures. D r F. Lagrange. — Maladies des yeux. Tous les jours, sauf le mercredi, à dix heures. D r E. Loumeau. — Maladies des voies urinaires. Les lundi et vendredi, à une heure. D r
à recevoir et hospitaliser les malades opérés et soignés gratuitement par ses spécialistes. Le nombre des opérations pratiquées sur les malades de cette catégorie s’élève à ce jour à 129. Il convient toutefois de remarquer qu’un très grand nombre d’opérations, ne nécessitant pas le séjour à la Policlinique, ne figurent pas dans ce relevé. Consultations gratuites. — Voici le tableau des consultations gratuites de la Policlinique de Bordeaux : D r F. Gendron. — Orthopédie. Les lundi, mercredi et vendredi, à dix heures. D r M. Guément. — Maladies de la gorge et du larynx. Les lundi et jeudi, à neuf heures— Maladies des oreilles et du nez. Les mardi et vendredi, à neuf heures. D r F. Lagrange. — Maladies des yeux. Tous les jours, sauf le mercredi, à dix heures. D r E. Loumeau. — Maladies des voies urinaires. Les lundi et vendredi, à une heure. D r M. du Magny. — Maladies du cœur et des poumons. Les mardi et jeudi, à trois heures et demie. D r Mesnard. — Maladies nerveuses. Les mardi et samedi, à trois heures et demie. D r E. Monod. — Maladies des femmes. Les lundi et vendredi, à dix heures et demie. Ces consultations ont lieu toute l’année, sans interruption, 10, place Fondaudège. L’année 1894. L’année 1894 est la dernière du siècle qui commence par un lundi, car l’année 1900, qui est dans le même cas, appartient au vingtième, en vertu d’un usage qu’il n’y a pas lieu de changer. L’année russe, qui commence le 13 janvier, débute naturellement par un samedi, car les jours de la semaine se correspondent non seulement dans le calendrier grégorien et dans le calendrier Julien, mais dans le calendrier musulman et dans le calendrier israélite. Ce cycle de sept jours est le même partout, et il est, comme on sait, d'origine astrologique. Le calendrier républicain est le seul qui ait essayé de le troubler. Lorsque le pape Grégoire XIII supprima les dix jours dans l’année 1582, il décida que le lendemain du jeudi 4 octobre serait le vendredi 15 octobre. Avis aux Cyclistes. M. J.-J.
demie. Ces consultations ont lieu toute l’année, sans interruption, 10, place Fondaudège. L’année 1894. L’année 1894 est la dernière du siècle qui commence par un lundi, car l’année 1900, qui est dans le même cas, appartient au vingtième, en vertu d’un usage qu’il n’y a pas lieu de changer. L’année russe, qui commence le 13 janvier, débute naturellement par un samedi, car les jours de la semaine se correspondent non seulement dans le calendrier grégorien et dans le calendrier Julien, mais dans le calendrier musulman et dans le calendrier israélite. Ce cycle de sept jours est le même partout, et il est, comme on sait, d'origine astrologique. Le calendrier républicain est le seul qui ait essayé de le troubler. Lorsque le pape Grégoire XIII supprima les dix jours dans l’année 1582, il décida que le lendemain du jeudi 4 octobre serait le vendredi 15 octobre. Avis aux Cyclistes. M. J.-J. Larroque, directeur de la plus ancienne maison de vélocipèdes de Bordeaux, de retour d’un voyage d’affaires en Angleterre, informe ses nombreux clients qu’il pourra leur fournir pour la saison prochaine des bicyclettes, qui, comme prix et qualité, défient toute concurrence. Au mois de janvier, il mettra en vente une nouvelle bicyclette, qu’il garantit supérieure dans son ensemble à la meilleure des 3,000 machines parues aux deux expositions qui viennent d’avoir lieu à Londres. Cette machine, du poids de 10 kilos 500, sera garantie pour porter 100 kilos. Pour plus amples renseignements, écrire à J.-J Larroque et Cie, 2. cours du XXX-Juillet, BORDEAUX. Un document curieux, contenant 1,161 attestations légalisées sur les Pilules Suisses, est envoyé franco, à qui en fera la demande, par la pharmacie Hertzog, 28, rue de Grammont, à Paris. État-Civil de la ville de Bazas. Décès. 7 janvier, Marie Triscos, veuve de Jean Molhes, 78 ans, journalière. 7 janvier, Pierre Duberger, 83 ans, sans profession. Publications de Mariage. Jean Darroman, cultivateur à Bazas, et Marie Lamarque, cultivatrice à Bazas. Jean Mouras, cultivateur à Bazas, et Jeanne Duchamps, cultivatrice à Bazas. Jean Gergerès, coiffeur à Casteljaloux, et Marie Bon, sans profession, à Bazas. Caisse d’épargne centrale de Bazas
bicyclette, qu’il garantit supérieure dans son ensemble à la meilleure des 3,000 machines parues aux deux expositions qui viennent d’avoir lieu à Londres. Cette machine, du poids de 10 kilos 500, sera garantie pour porter 100 kilos. Pour plus amples renseignements, écrire à J.-J Larroque et Cie, 2. cours du XXX-Juillet, BORDEAUX. Un document curieux, contenant 1,161 attestations légalisées sur les Pilules Suisses, est envoyé franco, à qui en fera la demande, par la pharmacie Hertzog, 28, rue de Grammont, à Paris. État-Civil de la ville de Bazas. Décès. 7 janvier, Marie Triscos, veuve de Jean Molhes, 78 ans, journalière. 7 janvier, Pierre Duberger, 83 ans, sans profession. Publications de Mariage. Jean Darroman, cultivateur à Bazas, et Marie Lamarque, cultivatrice à Bazas. Jean Mouras, cultivateur à Bazas, et Jeanne Duchamps, cultivatrice à Bazas. Jean Gergerès, coiffeur à Casteljaloux, et Marie Bon, sans profession, à Bazas. Caisse d’épargne centrale de Bazas Du 7 janvier. — Administrateur : M. Dercq. Versements F. 9,766 »» Remboursements 4,366 »» Succursale de Langon. Du 7 janvier. — Administrateur : M. Gazenave. Versements F. 7,134 »» Remboursements... 8,344 78. Le Directeur-Gérant : Eugène SAMIE. Pour soigner les rhumes, les enrouements, les bronchites, si fréquents cette saison, les bons remèdes ne manquent pas. La Pâte Regnauld a droit au premier rang à cause de son antiquité, de son efficacité et de son goût exquis. Ce sont les dames, les enfants et pour mieux dire les délicats de tout âge et de tout sexe qui ont fait la renommée de cette recette. Les gens âgés y ajoutent volontiers et avec profit l’usage du Sirop de Regnauld, Breveté L J T D Ml f C Breveté S. G. D. G. La dernière et la plus importante découverte scientifique. Que de boniments la réclame n’a-t-elle pas suscitée pour faire croire à l’excellence de tels ou tels produits, à la supériorité de telle ou telle méthode de traitement sur la méthode concurrente? Aussi le public, devenu sceptique avec raison, demande-t-il des actes ou plutôt des œuvres au lieu de vaines paroles. C’est pour cela que nous engageons les personnes à venir
les bons remèdes ne manquent pas. La Pâte Regnauld a droit au premier rang à cause de son antiquité, de son efficacité et de son goût exquis. Ce sont les dames, les enfants et pour mieux dire les délicats de tout âge et de tout sexe qui ont fait la renommée de cette recette. Les gens âgés y ajoutent volontiers et avec profit l’usage du Sirop de Regnauld, Breveté L J T D Ml f C Breveté S. G. D. G. La dernière et la plus importante découverte scientifique. Que de boniments la réclame n’a-t-elle pas suscitée pour faire croire à l’excellence de tels ou tels produits, à la supériorité de telle ou telle méthode de traitement sur la méthode concurrente? Aussi le public, devenu sceptique avec raison, demande-t-il des actes ou plutôt des œuvres au lieu de vaines paroles. C’est pour cela que nous engageons les personnes à venir voir de leurs yeux le nouveau bandage breveté dû aux patientes recherches, aux laborieuses études scientifiques et à la longue expérience pratique de l’éminent spécialiste herniaire, M. J. GLASER, du Raincy-Paris, qui seul a su résoudre ce problème, insoluble jusqu’à lui : la guérison de la hernie, la plus dangereuse de toutes les infirmités qui atteignent l’humanité. La nouvelle invention de M. J GLASER consiste en une ceinture sans ressort d’acier ni élastique, ni poche de suspensoir et souvent sans pelote, qui dépasse tout ce qui s’est fait jusqu’à ce jour ; elle se porte nuit et jour sans gêne et ne peut se déplacer, quels que soient les mouvements du corps. La hernie étant maintenue ainsi, les muscles de l’anneau se resserrent et le mal est appelé à disparaître, surtout chez les sujets vigoureux. Tels sont les avantages de la ceinture GLASER. Nous disons simplement à nos lecteurs de ne pas confondre un homme de science qui a sacrifié la moitié de son existence pour étudier cette spécialité avec des prétendus guérisseurs n’ayant aucune connaissance scientifique. M. GLASER ayant quitté Le Raincy s’est installé dans sa propriété à Héricourt (Haute-Saône). Secondé par MM. ses collaborateurs, il est à consulter