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on se sert comme caractères pour distinguer soit les diverses espèces de principes immédiats les uns des autres, soit les divers états moléculaires bien définis, que divers échantillons d'une même espèce de principe sont susceptibles de présenter; dans ce cas il s'agit de savoir si on fera des sous-espèces ou de simples variétés. Relativement aux résultats signalés par M. Dailly en ce qui a trait au rendement comparatif des Topinambours et des Betteraves, M. Bourgeois fait observer que les expériences de son honorable collègue ont été faites dans un terrain de bonne qualité. Il pense que, si elles avaient eu lieu dans un terrain sableux, le rendement aurait pu se produire en sens inverse. M. Dailly lit une note dans laquelle il rend compte d'un essai de culture comparative de Fritillaires, de Topinambours, de Betteraves et de Pommes de terre. La conclusion qui ressort de ces essais est que les produits donnés par la Fritillaire sont trop inférieurs à ceux des autres plantes pour qu'on doive, suivant M. Dailly, espérer que sa culture puisse être entreprise avec avantage. M. Delafond fait observer, au point de vue de l'application du Topinambour à l'alimentation du bétail, que non-seulement le porc, ainsi qu'on l'a dit, mais les bêtes à cornes peuvent s'en nourrir avec un profit réel, et qu'on peut le donner même lorsqu'il est gelé. Les chevaux le mangent aussi avec plaisir et utilité ; il a seulement un inconvénient, c'est qu'au printemps, lorsqu'il commence à germer, probablement par suite de modifications dans sa composition, il cause la diarrhée du gros bétail et du mouton. M. le président remercie MM. Bourgeois et Dailly de leurs communications qui seront insérées au Bulletin et prononce la clôture de la discussion. M. Moll rappelle qu'il a déposé récemment, en son nom et en celui de M. Mille, ingénieur des ponts et chaussées, une brochure sur l'emploi des vidanges en agriculture. Il a cru, ainsi que son collaborateur, devoir faire hommage de ce travail à la Société. Les dernières séances ayant été fort chargées, M. Moll n'a pu l'entretenir de cet objet. Dans la prochaine séance,
l'a dit, mais les bêtes à cornes peuvent s'en nourrir avec un profit réel, et qu'on peut le donner même lorsqu'il est gelé. Les chevaux le mangent aussi avec plaisir et utilité ; il a seulement un inconvénient, c'est qu'au printemps, lorsqu'il commence à germer, probablement par suite de modifications dans sa composition, il cause la diarrhée du gros bétail et du mouton. M. le président remercie MM. Bourgeois et Dailly de leurs communications qui seront insérées au Bulletin et prononce la clôture de la discussion. M. Moll rappelle qu'il a déposé récemment, en son nom et en celui de M. Mille, ingénieur des ponts et chaussées, une brochure sur l'emploi des vidanges en agriculture. Il a cru, ainsi que son collaborateur, devoir faire hommage de ce travail à la Société. Les dernières séances ayant été fort chargées, M. Moll n'a pu l'entretenir de cet objet. Dans la prochaine séance, il se propose d'en parler, et il espère que cette question intéressera ses collègues. M. le comte de Sinety lit une note sur des primes qui ont été instituées dans le département du Var en faveur de la vieillesse agricole. M. le président remercie M. de Sinety de sa communication. La Société est heureuse d'apprendre que, dans le département du Var, on s'occupe du soulagement de la classe intéressante des agriculteurs âgés et sans fortune. Sur la demande de M. de Sinety, la note dont il vient de donner lecture est renvoyée à la section d'économie, de statistique et de législation agricoles. Nomination d'un membre de la commission d'Harcourt. On procède au scrutin pour la nomination d'un membre de la commission d'Harcourt, en remplacement de M. Debonnaire de Gif. Le nombre des votants est de 33 ; majorité, 17. Les suffrages sont ainsi répartis : MM. Becquerel. 22 Vicaire. 10 De Béhague. En conséquence, M. Becquerel, ayant réuni la majorité absolue, est nommé membre de la commission d'Harcourt. Produits forestiers des landes de Gascogne, par M. le baron ROGUET. AVANT-PROPOS. Les landes de Gascogne ne produisent facilement et à peu de frais que des arbres; et encore il n'y a
La Société est heureuse d'apprendre que, dans le département du Var, on s'occupe du soulagement de la classe intéressante des agriculteurs âgés et sans fortune. Sur la demande de M. de Sinety, la note dont il vient de donner lecture est renvoyée à la section d'économie, de statistique et de législation agricoles. Nomination d'un membre de la commission d'Harcourt. On procède au scrutin pour la nomination d'un membre de la commission d'Harcourt, en remplacement de M. Debonnaire de Gif. Le nombre des votants est de 33 ; majorité, 17. Les suffrages sont ainsi répartis : MM. Becquerel. 22 Vicaire. 10 De Béhague. En conséquence, M. Becquerel, ayant réuni la majorité absolue, est nommé membre de la commission d'Harcourt. Produits forestiers des landes de Gascogne, par M. le baron ROGUET. AVANT-PROPOS. Les landes de Gascogne ne produisent facilement et à peu de frais que des arbres; et encore il n'y a que le Chêne et le Pin maritime, mais ce dernier surtout, qui donnent des produits vraiment remarquables. Cette culture forestière, seule exécutable, tout de suite, dans de vastes étendues de terrains de faible valeur presque dénués d'habitants, attirera peu à peu, dans le pays, une population, des capitaux et des bestiaux; elle amendera le sol et permettra d'y développer, plus tard, avec succès, la culture arable. PREMIER ARTICLE. CHÊNE. Le Chêne, soit planté, soit semé dans une lande de Gascogne assainie, croît quatre à cinq fois plus vite qu'en tout autre terrain. Des Chênes semés de 2 en 2 mètres, en avril 1850, dans une lande assainie à Cestas (Gironde), avaient déjà, en octobre 1855, 8 à 9 centimètres de diamètre au collet de la racine et une hauteur moyenne de 4m,50 : ces semis avaient été exécutés sur une étendue de près de 2 hectares. Un Chêne de vingt à trente ans, mesuré à 0m,50 au-dessus du sol, présente une croissance annuelle en diamètre de 2 centimètres à 2 centimètres 1/2, tandis que la croissance annuelle du Chêne, dans les autres terrains, n'est que de 0m,005. Il a une hauteur de tronc supérieure à 5 mètres. Les deux espèces
bestiaux; elle amendera le sol et permettra d'y développer, plus tard, avec succès, la culture arable. PREMIER ARTICLE. CHÊNE. Le Chêne, soit planté, soit semé dans une lande de Gascogne assainie, croît quatre à cinq fois plus vite qu'en tout autre terrain. Des Chênes semés de 2 en 2 mètres, en avril 1850, dans une lande assainie à Cestas (Gironde), avaient déjà, en octobre 1855, 8 à 9 centimètres de diamètre au collet de la racine et une hauteur moyenne de 4m,50 : ces semis avaient été exécutés sur une étendue de près de 2 hectares. Un Chêne de vingt à trente ans, mesuré à 0m,50 au-dessus du sol, présente une croissance annuelle en diamètre de 2 centimètres à 2 centimètres 1/2, tandis que la croissance annuelle du Chêne, dans les autres terrains, n'est que de 0m,005. Il a une hauteur de tronc supérieure à 5 mètres. Les deux espèces de Chêne qu'on cultive dans les landes de Gascogne sont connues sous le nom de Chêne blanc et Chêne noir. Il y a une espèce intermédiaire qui tient des deux autres et qu'on appelle Chêne bâtard. On exploite aussi le Chêne-liègue qu'on appelle, dans ce pays, surier. Le Chêne blanc a la croissance la plus rapide ; il s'élève droit en magnifiques billes. Son gland, plus gros, moins effilé que celui du Chêne noir, tient aux branches par de longs pédoncules. Le Chêne blanc appartient à l'espèce connue sous le nom de Chêne pédonculé (Quercus pedunculata). Moins estimé que le Chêne noir comme bois de chauffage, le Chêne blanc est un excellent bois de construction. Des ingénieurs de la marine impériale, notamment ceux du port de Rochefort, ont déclaré le Chêne blanc des landes supérieur au Chêne du nord. M. Bonnard, inspecteur général des constructions navales, avait, dès 1826, signalé, dans un remarquable ouvrage sur les forêts de France, le Chêne des landes comme le plus propre pour la marine. L'espèce de Chêne landais appelée Chêne noir n'est autre que le Chêne Tauzin (Quercus Tauzin). Ses glands, petits et pointus, sont attachés immédiatement aux branches. Le Chêne noir trace et
a la croissance la plus rapide ; il s'élève droit en magnifiques billes. Son gland, plus gros, moins effilé que celui du Chêne noir, tient aux branches par de longs pédoncules. Le Chêne blanc appartient à l'espèce connue sous le nom de Chêne pédonculé (Quercus pedunculata). Moins estimé que le Chêne noir comme bois de chauffage, le Chêne blanc est un excellent bois de construction. Des ingénieurs de la marine impériale, notamment ceux du port de Rochefort, ont déclaré le Chêne blanc des landes supérieur au Chêne du nord. M. Bonnard, inspecteur général des constructions navales, avait, dès 1826, signalé, dans un remarquable ouvrage sur les forêts de France, le Chêne des landes comme le plus propre pour la marine. L'espèce de Chêne landais appelée Chêne noir n'est autre que le Chêne Tauzin (Quercus Tauzin). Ses glands, petits et pointus, sont attachés immédiatement aux branches. Le Chêne noir trace et se multiplie extraordinairement dans les terrains de landes ; il croît et surtout grossit plus lentement que le Chêne blanc. Son bois, très-dur, mais généralement tordu, est peu propre aux constructions; mais il est excellent pour le chauffage. Le produit des semis de Chêne commence à neuf ans ; il va croissant et peut dépasser 100 fr. par hectare. Ajoutons enfin, aux variétés de Chêne cultivées dans les landes de Gascogne, le Chêne-liège. Cet arbre, connu en ce pays sous le nom de surier, se plaît beaucoup dans ces terrains ; il forme, à lui seul, des forêts entières et devient souvent fort beau. Sa croissance est lente, mais le produit de son écorce devient considérable, une fois qu'il est possible de la recueillir. Le surier est, pour la première fois, dépouillé de son écorce lorsqu'il a atteint un diamètre d'environ 12 centimètres ; il a cette grosseur, en général, à quinze ans. Cette première écorce n'est bonne qu'à brûler. À partir de cette époque, les dépouillements successifs se répètent à des intervalles de sept à douze ans suivant la vigueur de l'arbre. Le labour et quelques autres travaux faits dans les bois à liège peuvent abréger d'environ deux ans
va croissant et peut dépasser 100 fr. par hectare. Ajoutons enfin, aux variétés de Chêne cultivées dans les landes de Gascogne, le Chêne-liège. Cet arbre, connu en ce pays sous le nom de surier, se plaît beaucoup dans ces terrains ; il forme, à lui seul, des forêts entières et devient souvent fort beau. Sa croissance est lente, mais le produit de son écorce devient considérable, une fois qu'il est possible de la recueillir. Le surier est, pour la première fois, dépouillé de son écorce lorsqu'il a atteint un diamètre d'environ 12 centimètres ; il a cette grosseur, en général, à quinze ans. Cette première écorce n'est bonne qu'à brûler. À partir de cette époque, les dépouillements successifs se répètent à des intervalles de sept à douze ans suivant la vigueur de l'arbre. Le labour et quelques autres travaux faits dans les bois à liège peuvent abréger d'environ deux ans les intervalles nécessaires entre deux dépouillements, mais peut-être un peu au détriment de la qualité du liège. L'écorce obtenue par ces dépouillements se vend facilement aux fabricants de bouchons; celle résultant du second dépouillement n'est pas encore rangée dans la première qualité de liége dite liége marchand. L'écorce d'un très-beau surier donne environ deux mille bouchons, dont la valeur est de 18 à 20 fr. Il y a toujours, au minimum, cent suriers par hectare. Le fléau qui dévaste les bois à liége est la chenille. Cet insecte dévore les feuilles et oblige, ainsi, le surier à porter sa sève vers les extrémités pour renouveler son feuillage, et cela aux dépens de l'écorce, dont le dépouillement ne peut souvent avoir lieu que deux ou trois ans après l'époque ordinaire. En 1829 et 1830, les chenilles dévoraient les suriers ; détruites par les froids de l'hiver suivant, elles sont revenues depuis cinq ou six ans : on cherche en vain un moyen de s'en débarrasser. Les hivers très-rigoureux sont un autre danger pour le Chêne-liége. Quand les suriers sont couverts de neige et qu'il survient des froids très-grands, les plus vieux et, par conséquent, les plus gros suriers craquent, se fendent
surier donne environ deux mille bouchons, dont la valeur est de 18 à 20 fr. Il y a toujours, au minimum, cent suriers par hectare. Le fléau qui dévaste les bois à liége est la chenille. Cet insecte dévore les feuilles et oblige, ainsi, le surier à porter sa sève vers les extrémités pour renouveler son feuillage, et cela aux dépens de l'écorce, dont le dépouillement ne peut souvent avoir lieu que deux ou trois ans après l'époque ordinaire. En 1829 et 1830, les chenilles dévoraient les suriers ; détruites par les froids de l'hiver suivant, elles sont revenues depuis cinq ou six ans : on cherche en vain un moyen de s'en débarrasser. Les hivers très-rigoureux sont un autre danger pour le Chêne-liége. Quand les suriers sont couverts de neige et qu'il survient des froids très-grands, les plus vieux et, par conséquent, les plus gros suriers craquent, se fendent et périssent au bout de deux ou trois ans. DEUXIÈME ARTICLE. PIN MARITIME. Le Pin maritime, semé, presque aussi dru que les céréales, dans une lande assainie, croît, en quatre ans, de 1m,80. Pourvu qu'il soit préservé de la morsure des bestiaux. De quatre à seize ans, sa croissance annuelle est de 0m,70. À vingt ans, il a 12 à 14 mètres de hauteur : son diamètre varie alors de 0m,20 à 0m,25, s'il est venu dans un fourré ; de 0m,30 à 0m,40, s'il est venu isolé. Dans les parties où existent de bons chemins, on tire, dès l'âge de sept ans, un produit en éclaircissant les semis de Pins. Ces éclaircies se vendent très-bien soit pour fagots, soit pour caraçons courts et longs, c'est-à-dire pour échalas verticaux et horizontaux qui servent à conduire la Vigne d'une manière particulière au Médoc. Dans les parties privées de chemins, mais très-voisines de centres de consommation ou de forges, on peut encore, vers neuf à dix ans, faire, avec ces éclaircies, du charbon d'un assez bon revenu. Mais quand la lande est éloignée des routes, des Vignes et des centres de consommation, le produit des éclaircies est nul, les frais de transport
est de 0m,70. À vingt ans, il a 12 à 14 mètres de hauteur : son diamètre varie alors de 0m,20 à 0m,25, s'il est venu dans un fourré ; de 0m,30 à 0m,40, s'il est venu isolé. Dans les parties où existent de bons chemins, on tire, dès l'âge de sept ans, un produit en éclaircissant les semis de Pins. Ces éclaircies se vendent très-bien soit pour fagots, soit pour caraçons courts et longs, c'est-à-dire pour échalas verticaux et horizontaux qui servent à conduire la Vigne d'une manière particulière au Médoc. Dans les parties privées de chemins, mais très-voisines de centres de consommation ou de forges, on peut encore, vers neuf à dix ans, faire, avec ces éclaircies, du charbon d'un assez bon revenu. Mais quand la lande est éloignée des routes, des Vignes et des centres de consommation, le produit des éclaircies est nul, les frais de transport absorbant, et au-delà, la valeur de la marchandise. Vers neuf à douze ans, selon le mode de semis et la distance des routes, le propriétaire est couvert de ses avances et de leurs intérêts. Après vingt ans, dans les landes bien assainies, la production de résine peut commencer. Le nombre des Pins, par hectare, doit être alors réduit à mille au plus. Chaque Pin donne en résine 10 cent. et souvent, à partir de vingt-cinq ans, 15 cent., dont moitié pour le propriétaire. Le revenu net de l'hectare de Pins, à vingt-cinq ans, est donc de 50 à 75 francs. Le nombre des Pins est successivement réduit à quatre ou cinq cents ; mais leur produit en résine augmentant, le revenu de l'hectare reste le même. Le propriétaire vend, en outre, les arbres supprimés ; mais, comme le bois est, à la différence de la résine, un produit très-encombrant, la valeur des arbres supprimés varie de 1 à 10 fr., selon l'éloignement des routes. À la faveur de ces éclaircies successives, une forêt de jeunes Pins nés de la graine tombée sur le sol grandit au milieu des quatre ou cinq cents Pins restants. Conduite avec ménagement, l'exploitation en résine
des Pins, par hectare, doit être alors réduit à mille au plus. Chaque Pin donne en résine 10 cent. et souvent, à partir de vingt-cinq ans, 15 cent., dont moitié pour le propriétaire. Le revenu net de l'hectare de Pins, à vingt-cinq ans, est donc de 50 à 75 francs. Le nombre des Pins est successivement réduit à quatre ou cinq cents ; mais leur produit en résine augmentant, le revenu de l'hectare reste le même. Le propriétaire vend, en outre, les arbres supprimés ; mais, comme le bois est, à la différence de la résine, un produit très-encombrant, la valeur des arbres supprimés varie de 1 à 10 fr., selon l'éloignement des routes. À la faveur de ces éclaircies successives, une forêt de jeunes Pins nés de la graine tombée sur le sol grandit au milieu des quatre ou cinq cents Pins restants. Conduite avec ménagement, l'exploitation en résine peut se prolonger quarante ans. Puis on gemme à mort les Pins pendant deux ou trois ans, et on les arrache. Le bois du Pin maritime ainsi gemmé devient meilleur et se vend fort bien. Le terrain, débarrassé des vieux Pins, se trouve couvert d'un bois de jeunes Pins presque immédiatement susceptibles d'entrer en produit par des éclaircies. Enfin, si l'on voulait cultiver le terrain, celui-ci, engraissé, pendant de longues années, par la chute des feuilles du Pin, donnerait les meilleurs produits. Aujourd'hui 1 hectare de landes vaut 100 fr.; Idem semé en Pins de sept ans, 250 fr.; Idem en Pins de vingt ans, 500 fr.; Idem en Pins de trente à soixante ans, 1,200 fr. Ces prix augmenteront rapidement du jour où les landes de Gascogne seront dotées de chemins praticables et de fossés pour écouler leurs eaux. Dans les dunes, le Pin semé avec du Genêt et d'autres arbustes à croissance très-rapide et sous des branches, afin d'arrêter le mouvement des sables et d'empêcher le déchaussement, croît bien plus lentement que dans les landes pendant les premières années, parce qu'il est un peu étouffé par ces abris nécessaires. A cinq ans, le Pin, dans les parties des
immédiatement susceptibles d'entrer en produit par des éclaircies. Enfin, si l'on voulait cultiver le terrain, celui-ci, engraissé, pendant de longues années, par la chute des feuilles du Pin, donnerait les meilleurs produits. Aujourd'hui 1 hectare de landes vaut 100 fr.; Idem semé en Pins de sept ans, 250 fr.; Idem en Pins de vingt ans, 500 fr.; Idem en Pins de trente à soixante ans, 1,200 fr. Ces prix augmenteront rapidement du jour où les landes de Gascogne seront dotées de chemins praticables et de fossés pour écouler leurs eaux. Dans les dunes, le Pin semé avec du Genêt et d'autres arbustes à croissance très-rapide et sous des branches, afin d'arrêter le mouvement des sables et d'empêcher le déchaussement, croît bien plus lentement que dans les landes pendant les premières années, parce qu'il est un peu étouffé par ces abris nécessaires. A cinq ans, le Pin, dans les parties des dunes éloignées de la mer et peu battues par le vent, dépasse le Genêt; sa croissance devient rapide et se rapproche de la croissance des Pins dans la lande assainie, mais sans jamais l'égaler tout à fait. Dans les parties des dunes très-voisines du rivage et très-battues des vents, le Pin vient assez mal et lentement. Observons, en finissant, que, dans la lande, une couche imperméable existant partout à 0m,60 environ de profondeur (ainsi que nous le verrons dans le quatrième article) ne permet pas aux racines de pivoter au-delà de cette profondeur. Les remarquables produits que donnent le Chêne et le Pin maritime poussant dans une telle condition me semblent un fait très-concluant à l'appui de l'opinion exprimée par M. Duhamel du Monceau. Le développement du pivot n'est pas essentiel pour la bonne croissance de l'arbre. TROISIÈME ARTICLE. SEMIS. Les frais ordinaires d'ensemencement, en Pins maritimes, de 1 hectare de landes sont : 1° Si l'on exécute un défrichement complet par bandes de 10 mètres de large semées en Pins et écartées de 6 mètres les unes des autres : Défrichement 57 fr. Semer 10 Graines 5 Pour assainir, 400 mètres cur de petits fossés à 75 cent. 30
Pin vient assez mal et lentement. Observons, en finissant, que, dans la lande, une couche imperméable existant partout à 0m,60 environ de profondeur (ainsi que nous le verrons dans le quatrième article) ne permet pas aux racines de pivoter au-delà de cette profondeur. Les remarquables produits que donnent le Chêne et le Pin maritime poussant dans une telle condition me semblent un fait très-concluant à l'appui de l'opinion exprimée par M. Duhamel du Monceau. Le développement du pivot n'est pas essentiel pour la bonne croissance de l'arbre. TROISIÈME ARTICLE. SEMIS. Les frais ordinaires d'ensemencement, en Pins maritimes, de 1 hectare de landes sont : 1° Si l'on exécute un défrichement complet par bandes de 10 mètres de large semées en Pins et écartées de 6 mètres les unes des autres : Défrichement 57 fr. Semer 10 Graines 5 Pour assainir, 400 mètres cur de petits fossés à 75 cent. 30 TOTAL pour ce premier mode. 87 fr. 2° En faisant un semis plein au palau, par des femmes ou des enfants à 1 fr. par jour; les groupes de deux graines écartés de 0m,66 : Façon 7 fr. Graines (cinq par mètre carré). 5 Fossés d'assainissement comme ci-dessus. 12 TOTAL pour ce deuxième mode. 42 fr. 3° Semer une bordure de Pins de 10 mètres de large autour de pièces de 30 à 60 hectares; supposons 36 hectares ayant 600 mètres de côté. 2,400 mètres cts de fossés (de 2 mètres de large et 0m,66 de profondeur), à 10 cent. 240 fr. 2 hectares 4/10 à semer en Pins, à 57 fr. 136 80 Dépense pour une pièce de 36 hectares. 376 80 Pour 1 hectare renfermé, 10 fr. Si l'on tient compte qu'il n'y aura, le plus souvent, que moitié de fossés à faire entre propriétaires adossés les uns aux autres d'un côté, aux chemins agricoles projetés de 1,200 mètres en 1,200 mètres de l'autre, et si l'on plante la bordure au palau, ce qui ne coûte que 12 fr. l'hectare, la dépense ne serait que de : 600 mètres c. de fossés à 10 cent. 60 fr. 2