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secondaires. Comme les auteurs des articles récents que j'ai lus sur la nature de cette matière ne paraissent pas avoir eu connaissance des documents consignés dans le rapport sur les produits minéraux fait à la commission française du jury international de l'exposition de Londres, j'ai pensé qu'il était utile de rappeler, dans une de nos séances de la Société d'agriculture, ce que le savant géologue, auteur de ce rapport, M. Dufrénoy, a publié sur ce sujet. Je vais donc copier textuellement le passage de ce rapport. Tome 1er, page 132. Paris, 1854 : imprimerie impériale. « Je dois citer un amendement nouveau, employé sur une échelle assez grande dans le Yorkshire, et dans le comté de Surrey, en Angleterre. Il consiste dans des rognons de phosphate de chaux abondants, dans les argiles de certains terrains, notamment dans les marnes du lias du Yorkshire, et dans les argiles de Gault, dans le Surrey. Ces rognons, qui, d'après toutes les observations, paraissent appartenir à des déjections animales designées sous le nom de coprolithes, contiennent jusqu'à 70 pour 100 de phosphate de chaux, le même que celui qui entre dans la constitution des os. Ce phosphate est un amendement précieux, du moins quant à l'effet qu'il produit. On ne possède pas encore de données économiques suffisantes pour qu'on puisse apprécier si son emploi est avantageux, relativement au prix de revient. Les expériences entreprises avec cet amendement remontent à trois ans; elles ne suffisent pas encore pour faire connaître sa courbe de durée et, par conséquent, les dépenses qu'il occasionne annuellement par hectare. Le prix d'acquisition de cet amendement est assez élevé; ce qui tient, d'une part, à la non-continuité des rognons de chaux phosphatée et, de l'autre, à ce que, pour les mélanger avec la terre à la manière de la marne et produire tout son effet, ce minéral doit être réduit en poudre fine ; dans le comté de Surrey, cette opération s'effectue au moyen d'un appareil analogue, par sa forme et sa disposition, à un vaste moulin à café. Le phosphate de chaux en rognons a été trouvé avec une certaine
à l'effet qu'il produit. On ne possède pas encore de données économiques suffisantes pour qu'on puisse apprécier si son emploi est avantageux, relativement au prix de revient. Les expériences entreprises avec cet amendement remontent à trois ans; elles ne suffisent pas encore pour faire connaître sa courbe de durée et, par conséquent, les dépenses qu'il occasionne annuellement par hectare. Le prix d'acquisition de cet amendement est assez élevé; ce qui tient, d'une part, à la non-continuité des rognons de chaux phosphatée et, de l'autre, à ce que, pour les mélanger avec la terre à la manière de la marne et produire tout son effet, ce minéral doit être réduit en poudre fine ; dans le comté de Surrey, cette opération s'effectue au moyen d'un appareil analogue, par sa forme et sa disposition, à un vaste moulin à café. Le phosphate de chaux en rognons a été trouvé avec une certaine abondance dans le terrain de grès vert des environs du Havre et de Honfleur : peut-être pourrait-on renouveler dans ces localités les expériences en cours d'exécution dans le comté de Surrey, où les terrains qui composent le sol et la culture sont analogues. Cet extrait prouve donc 1° Que M. Dufrénoy a fait connaître, depuis longtemps en France, les essais tentés dans le Surrey pour employer en agriculture les rognons phosphatés ou coprolithes des marnes ou argiles des terrains secondaires; 2° Que ces expériences, faites sur une grande échelle en 1848 ou 1849, remontent, par conséquent, à huit ou neuf ans; 3° Que ces coprolithes reconnus et déterminés depuis plus de trente ans par MM. Passy, Becquerel et autres géologues en France, et par MM. Buckland, Lyell, Murchison, Mantell et tous les géologues en Angleterre, sont des matières fécales empâtées en rognons et roulées dans une argile qui se délite très-difficilement, même quand les coprolithes sont réduits en poudre. La quantité de chaux phosphatée doit donc varier beaucoup dans le coprolithe, selon la plus ou moins grande abondance de matière animale contenue dans le rognon argileux. Ces coprolithes sont, en effet, une sorte de guano fossile formé en grande partie
Dufrénoy a fait connaître, depuis longtemps en France, les essais tentés dans le Surrey pour employer en agriculture les rognons phosphatés ou coprolithes des marnes ou argiles des terrains secondaires; 2° Que ces expériences, faites sur une grande échelle en 1848 ou 1849, remontent, par conséquent, à huit ou neuf ans; 3° Que ces coprolithes reconnus et déterminés depuis plus de trente ans par MM. Passy, Becquerel et autres géologues en France, et par MM. Buckland, Lyell, Murchison, Mantell et tous les géologues en Angleterre, sont des matières fécales empâtées en rognons et roulées dans une argile qui se délite très-difficilement, même quand les coprolithes sont réduits en poudre. La quantité de chaux phosphatée doit donc varier beaucoup dans le coprolithe, selon la plus ou moins grande abondance de matière animale contenue dans le rognon argileux. Ces coprolithes sont, en effet, une sorte de guano fossile formé en grande partie par les matières rejetées par les animaux et surtout par les ichthyosaures, les plésiosaures et autres sauriens gigantesques qui vivaient dans les mers de la période crétacée ou liasique. Avant de se prononcer définitivement sur l'efficacité de ces produits, que l'on assure n'être déjà plus employés dans l'agriculture anglaise, il est prudent d'attendre le résultat de nouvelles expériences. On ne peut parler du phosphate de chaux et du rôle que l'acide phosphorique joue dans la végétation sans se rappeler les curieuses recherches de M. Berthier sur la source où les Plantes puisent cet acide. Mais ce n'est pas ici le cas de suivre ce savant chimiste dont le travail portait sur une toute autre investigation. Rapport sur des essais de culture faits à Gisors (Eure) dans la propriété de M. A. PASSY, par M. PÉPIN. L'introduction de nouveaux végétaux dans nos cultures fait, chaque jour, des progrès par le zèle que déploient nos voyageurs dans leurs laborieuses explorations; ils nous envoient fréquemment les produits de leurs recherches, soit en graines ou tubercules qu'ils supposent devoir augmenter le nombre de nos plantes alimentaires. Ces végétaux, adressés au gouvernement, aux Sociétés impériales et centrales d'agriculture, d'horticulture et d'acclimatation, sont, le plus souvent,
est prudent d'attendre le résultat de nouvelles expériences. On ne peut parler du phosphate de chaux et du rôle que l'acide phosphorique joue dans la végétation sans se rappeler les curieuses recherches de M. Berthier sur la source où les Plantes puisent cet acide. Mais ce n'est pas ici le cas de suivre ce savant chimiste dont le travail portait sur une toute autre investigation. Rapport sur des essais de culture faits à Gisors (Eure) dans la propriété de M. A. PASSY, par M. PÉPIN. L'introduction de nouveaux végétaux dans nos cultures fait, chaque jour, des progrès par le zèle que déploient nos voyageurs dans leurs laborieuses explorations; ils nous envoient fréquemment les produits de leurs recherches, soit en graines ou tubercules qu'ils supposent devoir augmenter le nombre de nos plantes alimentaires. Ces végétaux, adressés au gouvernement, aux Sociétés impériales et centrales d'agriculture, d'horticulture et d'acclimatation, sont, le plus souvent, répartis entre les membres de ces sociétés, qui les cultivent sur leurs propriétés pour les étudier, en observer le développement et se rendre compte des avantages que la petite et la grande culture pourraient en tirer. J'ai vu, avec beaucoup d'intérêt, à la fin du mois de septembre dernier, dans la propriété de notre honoré collègue M. A. Passy, située à Gisors (Eure), un grand nombre de ces plantes, cultivées spécialement dans un carré tenant au potager, que notre confrère a consacré à la culture de ces végétaux. Le nombre de ces espèces et variétés soumises à ces expériences n'était pas moins de quatre-vingts, elles provenaient toutes des différents points du globe : les unes avaient été envoyées de la Martinique, de la Guadeloupe, de l'île Bourbon ; les autres, du Gabon, de la Californie; et enfin une collection de graines de céréales, de plantes économiques et de fourrages, de diverses provenances, données à la Société par notre honorable et zélé collègue M. le comte de Gourcy. Parmi ces plantes il en est plusieurs qui, par la position géographique qu'elles occupent, ne peuvent se développer et être étudiées d'une manière toute spéciale, si ce n'est dans nos départements méridionaux et
la propriété de notre honoré collègue M. A. Passy, située à Gisors (Eure), un grand nombre de ces plantes, cultivées spécialement dans un carré tenant au potager, que notre confrère a consacré à la culture de ces végétaux. Le nombre de ces espèces et variétés soumises à ces expériences n'était pas moins de quatre-vingts, elles provenaient toutes des différents points du globe : les unes avaient été envoyées de la Martinique, de la Guadeloupe, de l'île Bourbon ; les autres, du Gabon, de la Californie; et enfin une collection de graines de céréales, de plantes économiques et de fourrages, de diverses provenances, données à la Société par notre honorable et zélé collègue M. le comte de Gourcy. Parmi ces plantes il en est plusieurs qui, par la position géographique qu'elles occupent, ne peuvent se développer et être étudiées d'une manière toute spéciale, si ce n'est dans nos départements méridionaux et l'Algérie en particulier, où ces végétaux et notamment les plantes vivaces jouissent d'une chaleur constante et plus soutenue que celle du nord et du centre de la France; cependant il en est quelquesunes, et surtout parmi les plantes annuelles, qui ont donné des résultats très-satisfaisants. Notre collègue possède dans sa propriété un matériel très approprié aux semis et aux expériences à faire sur ces plantes, dont la plupart proviennent des zones tropicales. Ainsi, des serres chaudes et tempérées, et un grand nombre de châssis, sont autant de conservatoires très précieux et indispensables pour en assurer le succès. M. A. Passy est l'un des premiers qui aient introduit, dans le département de l'Eure, l'Igname de la Chine (Dioscorea batatas). Les longues et grosses racines de cette plante figuraient au concours agricole qui s'est tenu, à Gisors, au mois d'octobre 1855. On y voyait aussi les Oxalis crenata, tuberosa, Ullucus tuberosus, Tetragona expensa, Chœrophyllum bulbosum (Cerfteil bulbeux), et autres plantes tuberculeuses exotiques, ainsi que diverses variétés de plantes potagères, sans compter plusieurs nouvelles variétés de Pommes de terre appelées à régénérer celles atteintes depuis longtemps par la maladie chez presque tous nos cultivateurs. Notre collègue avait reçu, dans le courant de mai
propriété un matériel très approprié aux semis et aux expériences à faire sur ces plantes, dont la plupart proviennent des zones tropicales. Ainsi, des serres chaudes et tempérées, et un grand nombre de châssis, sont autant de conservatoires très précieux et indispensables pour en assurer le succès. M. A. Passy est l'un des premiers qui aient introduit, dans le département de l'Eure, l'Igname de la Chine (Dioscorea batatas). Les longues et grosses racines de cette plante figuraient au concours agricole qui s'est tenu, à Gisors, au mois d'octobre 1855. On y voyait aussi les Oxalis crenata, tuberosa, Ullucus tuberosus, Tetragona expensa, Chœrophyllum bulbosum (Cerfteil bulbeux), et autres plantes tuberculeuses exotiques, ainsi que diverses variétés de plantes potagères, sans compter plusieurs nouvelles variétés de Pommes de terre appelées à régénérer celles atteintes depuis longtemps par la maladie chez presque tous nos cultivateurs. Notre collègue avait reçu, dans le courant de mai et juin 1856, de M. Coutellier et de la Société d'acclimatation, plusieurs tubercules d'Igname blanche envoyés de la Guadeloupe. Ces tubercules, presque ronds, avaient les tiges ailées, les feuilles alternes et cordées comme celles du Dioscorea alata. Ils furent plantés sur des petites buttes en forme de cône de 45 centimètres de hauteur sur une largeur de 1 mètre à la base, et, malgré qu'ils y fussent mis un peu tard en saison et que les racines eussent souffert du voyage, ils n'en ont pas moins poussé des tiges de 50 centimètres à 1 mètre de haut. Ce nouveau tubercule est à l'état d'essai ; il faut attendre au moins à l'année prochaine avant de se prononcer sur les résultats. Les diverses variétés de Pommes de terre données par la Société d'agriculture et celle d'acclimatation ont très-bien réussi. Ce sont 1° la Pomme de terre de Sibérie, de grosseur moyenne, à pellicule grise, d'un blanc jaunâtre ; 2° la grise d'Amérique, à peau grise, moyenne, de bonne qualité ; 3° de Vichy, moyenne, de couleur brune violacée, excellente (1) ; 4° brune de Picardie : cette variété nous a paru être en tous (1) Cette variété a été rapportée, l'an
centimètres de hauteur sur une largeur de 1 mètre à la base, et, malgré qu'ils y fussent mis un peu tard en saison et que les racines eussent souffert du voyage, ils n'en ont pas moins poussé des tiges de 50 centimètres à 1 mètre de haut. Ce nouveau tubercule est à l'état d'essai ; il faut attendre au moins à l'année prochaine avant de se prononcer sur les résultats. Les diverses variétés de Pommes de terre données par la Société d'agriculture et celle d'acclimatation ont très-bien réussi. Ce sont 1° la Pomme de terre de Sibérie, de grosseur moyenne, à pellicule grise, d'un blanc jaunâtre ; 2° la grise d'Amérique, à peau grise, moyenne, de bonne qualité ; 3° de Vichy, moyenne, de couleur brune violacée, excellente (1) ; 4° brune de Picardie : cette variété nous a paru être en tous (1) Cette variété a été rapportée, l'an dernier, de Vichy par M. Passy. points la même que la précédente ; 5° pousse-debout ; elle ressemble à la Vitelotte de Hollande, elle est longue, lisse, à pellicule rosée, très-bonne et n'ayant presque pas d'yeux apparents ; 6° cornichon rouge : cette variété se distingue de la précédente par une de ses parties qui est plus pointue et un peu courbée ; elle est lisse et farineuse ; 7° Pomme de terre des Cordillères ou Pomme de terre à l'œuf, espèce toute particulière qui avait disparu dans plusieurs de nos collections : les tubercules sont au-dessous de la moyenne; ils sont ovales, à pellicule mince, jaune clair ; la chair est fine, compacte, rassemblant à un jaune d'œuf ; 8° la Pomme de terre Chardon, que notre collègue a reçue de la Société, également expérimentée ; ses très-gros et nombreux tubercules ont été dégustés, mais elle n'a pas la même finesse que les autres variétés citées plus haut : elle abonde, du reste, en tubercules et ressemble beaucoup, si ce n'est pas la variété régénérée, à la Pomme de terre Shaw. Parmi les graines d'arbres résineux exotiques, les Pinus excelsa, longifolia, et le Cupressus torulosa, ont très-bien levé. Ceux
une de ses parties qui est plus pointue et un peu courbée ; elle est lisse et farineuse ; 7° Pomme de terre des Cordillères ou Pomme de terre à l'œuf, espèce toute particulière qui avait disparu dans plusieurs de nos collections : les tubercules sont au-dessous de la moyenne; ils sont ovales, à pellicule mince, jaune clair ; la chair est fine, compacte, rassemblant à un jaune d'œuf ; 8° la Pomme de terre Chardon, que notre collègue a reçue de la Société, également expérimentée ; ses très-gros et nombreux tubercules ont été dégustés, mais elle n'a pas la même finesse que les autres variétés citées plus haut : elle abonde, du reste, en tubercules et ressemble beaucoup, si ce n'est pas la variété régénérée, à la Pomme de terre Shaw. Parmi les graines d'arbres résineux exotiques, les Pinus excelsa, longifolia, et le Cupressus torulosa, ont très-bien levé. Ceux qui n'ont pas germé sont les Epicea Smithiana, Webbiana, Pindrow, et le Juniperus recurva. Ce sont, pour la plupart, tous arbres de hautes dimensions ; mais les graines envoyées de pays aussi éloignés ne conservent pas toujours tous les principes nécessaires à leur germination. Les graines de céréales ont, malgré l'humidité du printemps, assez bien réussi. Le Sorgho blanc à épis penchés (Sorghum cernuum) et le Sorgho à sucre (Sorghum saccharatum) s'étaient développés d'une manière remarquable pour la saison. Chacune de ces plantes formait deux plates-bandes de 15 mètres de long sur 1 mètre, 66 de large. Les tiges du Sorgho blanc s'étaient développées de 1 mètre, 50 et celles du Sorgho à sucre de 2 mètres à 2 mètres, 50. Les feuilles, très-nombreuses et d'un beau vert, ont produit un fourrage de bonne qualité. Quelques-unes de leurs graines étaient déjà mûres fin de septembre, et les panicules ont pu être coupées dans les premiers jours d'octobre. Cette expérience, très concluante, Prouve que cette plante peut être cultivée sous une latitude beaucoup plus froide qu'on n'aurait pu le supposer. Les magnifiques Maïs donnés par M. le comte de Gourcy se sont aussi développés d'une manière remarquable. Ils étaient semés sur
l'humidité du printemps, assez bien réussi. Le Sorgho blanc à épis penchés (Sorghum cernuum) et le Sorgho à sucre (Sorghum saccharatum) s'étaient développés d'une manière remarquable pour la saison. Chacune de ces plantes formait deux plates-bandes de 15 mètres de long sur 1 mètre, 66 de large. Les tiges du Sorgho blanc s'étaient développées de 1 mètre, 50 et celles du Sorgho à sucre de 2 mètres à 2 mètres, 50. Les feuilles, très-nombreuses et d'un beau vert, ont produit un fourrage de bonne qualité. Quelques-unes de leurs graines étaient déjà mûres fin de septembre, et les panicules ont pu être coupées dans les premiers jours d'octobre. Cette expérience, très concluante, Prouve que cette plante peut être cultivée sous une latitude beaucoup plus froide qu'on n'aurait pu le supposer. Les magnifiques Maïs donnés par M. le comte de Gourcy se sont aussi développés d'une manière remarquable. Ils étaient semés sur plate-bande et en lignes. 1° Le Maïs d'Australie s'est élevé à plus de 4 mètres, et plusieurs pieds ont fructifié en septembre et en octobre. 2° Le Maïs de Toscane a mûri parfaitement ses graines ; les tiges se sont élevées à 2 m,50, et ses nombreuses feuilles avaient pris un très-grand développement. J'ai remarqué qu'étant muni d'un plus grand nombre de feuilles il devrait, comme fourrage, donner d'amples produits. 3° Le Maïs de Costa-Rica s'élève et pousse avec une grande vigueur, mais il paraît qu'il demande une température plus élevée pour que ses graines puissent arriver à leur maturité. 4° Le Maïs pigeon, originaire du Mexique. Cette variété s'est élevée à plus de 2 mètres ; ses tiges sont velues et violacées, ses épis longs et ses grains petits. Ces quatre variétés, semées spécialement pour fourrage vert sous les climats tempérés, donneraient de bons produits ; mais, d'autre part, la température ne leur permettrait pas toujours de mûrir leurs graines, et l'on serait souvent obligé de s'en procurer. Les plantes céréales, telles que les Millets blanc, gris de Hongrie, rouge de Hongrie et le jaune d'Espagne, sont des variétés qui donnent des produits plus considérables que leur type (Panicum
un très-grand développement. J'ai remarqué qu'étant muni d'un plus grand nombre de feuilles il devrait, comme fourrage, donner d'amples produits. 3° Le Maïs de Costa-Rica s'élève et pousse avec une grande vigueur, mais il paraît qu'il demande une température plus élevée pour que ses graines puissent arriver à leur maturité. 4° Le Maïs pigeon, originaire du Mexique. Cette variété s'est élevée à plus de 2 mètres ; ses tiges sont velues et violacées, ses épis longs et ses grains petits. Ces quatre variétés, semées spécialement pour fourrage vert sous les climats tempérés, donneraient de bons produits ; mais, d'autre part, la température ne leur permettrait pas toujours de mûrir leurs graines, et l'on serait souvent obligé de s'en procurer. Les plantes céréales, telles que les Millets blanc, gris de Hongrie, rouge de Hongrie et le jaune d'Espagne, sont des variétés qui donnent des produits plus considérables que leur type (Panicum miliaceum). Ils sont cultivés dans le midi de l'Europe et dans quelques-uns de nos départements. Les chaumes de ces quatre variétés se sont élevés à 2 mètres, et les panicules, très nombreuses et bien fournies, ont pu être récoltées du 8 au 12 septembre ; elles ont donné des produits satisfaisants. L'Orge du Canada, à deux rangs, m'a paru être en tous points celle que nous cultivons ; mais l'Orge Kinski est une variété méritante, dont le grain est plus long que dans nos variétés connues ; elle mérite d'être propagée. Il y avait aussi l'Orge de Toscane et l'Orge unie de Toscane, dont les épis, courts et peu nombreux, ne m'ont pas paru mériter trop d'attention. Le Froment ou Blé d'Australie, ayant été semé au printemps, n'a pas épié dans le jardin ; mais celui semé en automne, dans les champs, a donné de bons produits ; ses feuilles, très-longues et bien développées, formaient de belles touffes. Il en est de même d'une autre espèce envoyée sous le nom de Blé du Gabon, qui, semée au printemps, était dans le même état. Ces deux espèces demandent à être semées à l'automne. J'ai remarqué une autre graminée sous le nom
satisfaisants. L'Orge du Canada, à deux rangs, m'a paru être en tous points celle que nous cultivons ; mais l'Orge Kinski est une variété méritante, dont le grain est plus long que dans nos variétés connues ; elle mérite d'être propagée. Il y avait aussi l'Orge de Toscane et l'Orge unie de Toscane, dont les épis, courts et peu nombreux, ne m'ont pas paru mériter trop d'attention. Le Froment ou Blé d'Australie, ayant été semé au printemps, n'a pas épié dans le jardin ; mais celui semé en automne, dans les champs, a donné de bons produits ; ses feuilles, très-longues et bien développées, formaient de belles touffes. Il en est de même d'une autre espèce envoyée sous le nom de Blé du Gabon, qui, semée au printemps, était dans le même état. Ces deux espèces demandent à être semées à l'automne. J'ai remarqué une autre graminée sous le nom de Seigle fourrage; c'est une espèce connue des botanistes sous le nom de Secale villosum : il est cultivé dans quelques parties de l'Europe, et il serait bon d'en faire ici quelques essais. Le Phalaris des sables, plante vivace que je crois bien être le Phalaris arundinacea, a poussé, dans le courant de l'année, des tiges hautes de 33 centimètres ; les pieds, très-vigoureux, pourraient servir à soutenir, dans les landes, la mobilité des sables. On en tire, comme fourrage, un assez bon parti ; mais, comme les tiges sont fermes, il demande à être fauché souvent. J'ai aussi observé, sous le nom de Trèfle du Canada, une plante très-vigoureuse et très-fournie pour fourrage; mais je n'y ai pas trouvé de différence de caractère avec notre Trèfle (Trifolium pratense). La localité et le terrain produisent souvent des influences sur certaines variétés qui perdent parfois de leurs caractères et reviennent au type qui les a produites. Les plantes de la famille des légumineuses s'y trouvaient assez bien représentées par le Haricot (Phaseolus) : 1 ° d'Alger, très-nain et produisant beaucoup; les gousses sont assez longues, le grain moyen; il est rustique et recommandable sous bien des rapports et mérite d'être propagé;