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de semaine, deux heures le dimanche. 16e arrondissement: Mairie. P. 8 1 9 0, 0, P. 87 1 108 A Huissier P. 71 1 459 A Russell. P. 77 8 7 Total.,.. 3 444 A 17e arrondissement: Mairie P. 58 2 268 A Ampère, Adultes. P. 25 1 022 A Jeunesse. P. 8 175 Art P. 7 50 Balagny. P. 25 2 268 Batigny. P. 61 2 148 Total. 7 931 18e arrondissement: Mairie P. 81 3 888 Championnet., P. 30 1 293 A Erckmann-Chatrian. P. 25 277 A Torcy., P. 62 921 A Tridon. P. 26 3 513 Total. 9 832 -. , ~q 19e arrondissement: Mairie. P. 7 2 825 A P. 9 12 0 Arabègre. P. 50 1 287 A Bolivar. P. 5 1 378 '_art. P. 7 1 690 A Tanger. P. 21 972 A Total. 8 1 972 A 182e arrondissement : Mairie (2), P, 93 3.624 Henri-Orneveau. P. 67 1.322 Montoyaux. P. 63 414 A Belleporte. P. 20 67 A Plaine. P. 62 997 A Champoneau. P. 13 1.227 Tlemcen. P. 88 1.118 Citron P. 43 1.754 Total : 11.423 Bibliothèque Porney P, 3.630 A Total général. 120.925 A Rappel du mois d'août 1914 43.081 de septembre. 60.984 d'octobre 83.060 de novembre. 96.733 de décembre. 110.793 de janvier 1915; 112.790 de février. 109.765 de mars 117.839 d'avril. 107.954 de mai. 107,064 de juin. 108,735 de juillet. 114.771 d'août. 109.843 (1) Fermeé pour réinstallation. (2) Ouverte, depuis le 15 septembre 1915, quatre heures consécutives au lieu de deux heures ; la nouvelle séance (de 18 à 22 h.), a comporté 2,318 prêts en tout (de 22 h. à 12 h.) 961, le surplus représentant les 357 prêts du dimanche. Rappel du mois de septembre. 109.582 — d'octobre. 114,965 de novembre. 117.814. — de décembre,,,. 130.419 de janvier 1916. 130.354 de février ,,. 123.732 de mars 130.804 d'avril. 119.377 de mai. 111.033 de juin. 120.068 de juillet. 124.874 d'août. 111.049 de septembre. 113.371 d'octobre. 121.261 En outre, il a été prêté 335 volumes à diverses ambulances. Les 20 arrondissements de Paris se rangent dans l'ordre suivant
43.081 de septembre. 60.984 d'octobre 83.060 de novembre. 96.733 de décembre. 110.793 de janvier 1915; 112.790 de février. 109.765 de mars 117.839 d'avril. 107.954 de mai. 107,064 de juin. 108,735 de juillet. 114.771 d'août. 109.843 (1) Fermeé pour réinstallation. (2) Ouverte, depuis le 15 septembre 1915, quatre heures consécutives au lieu de deux heures ; la nouvelle séance (de 18 à 22 h.), a comporté 2,318 prêts en tout (de 22 h. à 12 h.) 961, le surplus représentant les 357 prêts du dimanche. Rappel du mois de septembre. 109.582 — d'octobre. 114,965 de novembre. 117.814. — de décembre,,,. 130.419 de janvier 1916. 130.354 de février ,,. 123.732 de mars 130.804 d'avril. 119.377 de mai. 111.033 de juin. 120.068 de juillet. 124.874 d'août. 111.049 de septembre. 113.371 d'octobre. 121.261 En outre, il a été prêté 335 volumes à diverses ambulances. Les 20 arrondissements de Paris se rangent dans l'ordre suivant d'après le nombre des prêts de leurs bibliothèques respectives : 1, 20e arrondissement. 11.423 2, 18e — 9.832 3, 15e 9.796 4, 14e 8.322 5, 13e 8.182 6, 12e 7.931 7, 11e 7.423 8, 10e 7.103 9, 9e 6.357 10, 8e 5.167 11, 7e 5.060 12. 6e 4.612 13. 5e 4.489 14. 4e 4.005 15. 3e 3.531 16e 3.444 17. 2e 3.102 18. 1er 3.062 18. 20e 8,342 20. 19e 2.112 Il y a lieu de noter que 57 bibliothèques ont prêté plus de livres en novembre 1916 qu'en novembre 1915. Enfin il a été emprunté 3,005 revues et publications périodiques. La comparaison du nombre des prêts de janvier à novembre en 1915 et 1916 donne les indications suivantes : 1915 1916 En plus. Janvier.., 111.790 130,361 17.564 Février. 109.765 110,731 18.967 Mars. 117.839 130.804 13.965 Avril. 107.954 119.377 11.413 Mai. 107.084 111.033 3.969 Juin 108.725 120.068 11.343 Juillet. 114.771 124.874 10.403 Août 109.343 111.049 1.706 Septembre, 109.582 113.371 8.789 Octobre. 114.965 121.264 6.293 Novembre. 117.814 120.923 3.111 Totaux. 96.239 En plus 96.239 Une décision préfectorale du 29 janvier 1916 a autorisé, sous certaines conditions, le prêt à domicile des livres constituant, dans 93 bibliothèques municipales et plus particulièrement dans
4.489 14. 4e 4.005 15. 3e 3.531 16e 3.444 17. 2e 3.102 18. 1er 3.062 18. 20e 8,342 20. 19e 2.112 Il y a lieu de noter que 57 bibliothèques ont prêté plus de livres en novembre 1916 qu'en novembre 1915. Enfin il a été emprunté 3,005 revues et publications périodiques. La comparaison du nombre des prêts de janvier à novembre en 1915 et 1916 donne les indications suivantes : 1915 1916 En plus. Janvier.., 111.790 130,361 17.564 Février. 109.765 110,731 18.967 Mars. 117.839 130.804 13.965 Avril. 107.954 119.377 11.413 Mai. 107.084 111.033 3.969 Juin 108.725 120.068 11.343 Juillet. 114.771 124.874 10.403 Août 109.343 111.049 1.706 Septembre, 109.582 113.371 8.789 Octobre. 114.965 121.264 6.293 Novembre. 117.814 120.923 3.111 Totaux. 96.239 En plus 96.239 Une décision préfectorale du 29 janvier 1916 a autorisé, sous certaines conditions, le prêt à domicile des livres constituant, dans 93 bibliothèques municipales et plus particulièrement dans les 20 bibliothèques d'arrondissement, installées dans les mairies, la section dite de lecture sur place ou section n° 2 (voir Bulletin municipal du 18 avril 1916, page 987). Ce nouveau service a commencé à fonctionner en avril ; il a comporté le nombre de prêts ci-dessous indiqué, qui, au surplus, n'est pas compris dans le tableau général ci-dessus : Bibliothèque du 1er arrondissement. 17 du 2e 7 du 3e 14 du 4e 18 du 5e 21 du 6e 24 du 7e du 8e du 9e 26 du 10e 28 du 11e 30 du 12e — 32 du 13e 35 du 14e 37 du 15e 38 du 16e 38 du 17e 37 du 18e 35 du 19e 31 du 20e 26 Total,. 337 Prêts aux aveugles. 12e arrondissement. 5 13e — 0 18e — 6 Total. 12 Communications diverses. Préfecture du département de la Seine. — Octroi de Paris. Il est rappelé à MM. les voyageurs, dans leur propre intérêt, que le défaut de déclaration ou la déclaration incomplète des eaux-de-vie, liqueurs et autres spiritueux qu'ils transportent en quelque quantité que ce soit, même dans des flacons entamés, les expose à des amendes d'un chiffre élevé : Circulation : 500 francs
n'est pas compris dans le tableau général ci-dessus : Bibliothèque du 1er arrondissement. 17 du 2e 7 du 3e 14 du 4e 18 du 5e 21 du 6e 24 du 7e du 8e du 9e 26 du 10e 28 du 11e 30 du 12e — 32 du 13e 35 du 14e 37 du 15e 38 du 16e 38 du 17e 37 du 18e 35 du 19e 31 du 20e 26 Total,. 337 Prêts aux aveugles. 12e arrondissement. 5 13e — 0 18e — 6 Total. 12 Communications diverses. Préfecture du département de la Seine. — Octroi de Paris. Il est rappelé à MM. les voyageurs, dans leur propre intérêt, que le défaut de déclaration ou la déclaration incomplète des eaux-de-vie, liqueurs et autres spiritueux qu'ils transportent en quelque quantité que ce soit, même dans des flacons entamés, les expose à des amendes d'un chiffre élevé : Circulation : 500 francs à 5,000 francs (lois du 28 février 1872, art. 1er, § 2, et du 29 décembre 1900, art. 14); Entrée : 100 francs à 200 francs (lois du 28 avril 1816, art. 46, et du 21 juin 1873,art. 11); Octroi: 100 francs à 200 francs (loi du 29 mars 1832, art. 8), indépendamment de l'emprisonnement en cas d'introduction sous vêtement ou au moyen d'engins disposés (art. 12 de la loi du 21 juin 1878). Marché aux bestiaux de La Villette. Cours de la journée du 7 décembre 1916. Prix Prix Espèces. maximum, minimum, le kil. le kil. Bœufs 2 66 2 02 Vaches. 268 1 78 Taureaux. 2 10 2 Veaux. : 4 2 10 Moutons 3 5 0 1 83 Boucs et chèvres » » » » Porcs *. 3 5 0 2 84 Marché aux chevaux. Cours de la journée du 8 décembre 1916. Prix Prix l'unité. maximum, minimum, l'unité. Chevaux de trait 900 » 350 » — de cabriolet. 600 » 300 » — hors d'âge. 5 00 » 250 » 450 * 100 — de boucherie.450 » 100. OBSERVATOIRE MUNICIPAL (MONTSOURIS ET ANNEXE TOUR SAINT-JACQUES) Paris, le 6 décembre 1916. Ciel couvert durant la journée par
art. 8), indépendamment de l'emprisonnement en cas d'introduction sous vêtement ou au moyen d'engins disposés (art. 12 de la loi du 21 juin 1878). Marché aux bestiaux de La Villette. Cours de la journée du 7 décembre 1916. Prix Prix Espèces. maximum, minimum, le kil. le kil. Bœufs 2 66 2 02 Vaches. 268 1 78 Taureaux. 2 10 2 Veaux. : 4 2 10 Moutons 3 5 0 1 83 Boucs et chèvres » » » » Porcs *. 3 5 0 2 84 Marché aux chevaux. Cours de la journée du 8 décembre 1916. Prix Prix l'unité. maximum, minimum, l'unité. Chevaux de trait 900 » 350 » — de cabriolet. 600 » 300 » — hors d'âge. 5 00 » 250 » 450 * 100 — de boucherie.450 » 100. OBSERVATOIRE MUNICIPAL (MONTSOURIS ET ANNEXE TOUR SAINT-JACQUES) Paris, le 6 décembre 1916. Ciel couvert durant la journée par une brume. Pluie de 22 h. 35 à 23 h. 55, marquant au pluviomètre la hauteur moyenne d'eau. Les vents, de direction Nord, ont une vitesse moyenne de 2 m. 8 par seconde. Légère baisse thermométrique, qui abaisse la moyenne de la température mais n'influe pas sur les valeurs minima, lesquelles se tiennent entre 6° et 0° (Versailles et Montesson). Les maxima oscillent de 3°0 à 5°2 (Square Saint-Jacques). Températures extrêmes, à la Tour Saint-Jacques : 7° à 4 h. 5° et 4°4 à 18 h. 10; moyenne, 27°; à Montsouris : 1°3 à 5 h. 55 et 4°5 à 18 h. ; moyenne, 23°, inférieure de 1°9 à la normale. Le baromètre, stationnaire sur la veille, enregistre une pression de 763,5 à 24 h. Le gérant, Albert RUPPBERG. 1028. Imprimerie municipale. Hôtel de Ville. 1916 ANNONCES La publication légale des actes de Société est obligatoire, à Paris, pour l’année 1916, dans l’un des journaux suivants : BULLETIN MUNICIPAL OFFICIEL DE LA VILLE DE PARIS, Petites Affiches, Affiches parisiennes et départementales, Gazette des Tribunaux, Droit, Loi, Gazette du Palais, Moniteur des ventes, Courrier, Moniteur officiel du Commerce, Journal spécial des Sociétés françaises par actions, Moniteur des Travaux publics, Affiches de
lesquelles se tiennent entre 6° et 0° (Versailles et Montesson). Les maxima oscillent de 3°0 à 5°2 (Square Saint-Jacques). Températures extrêmes, à la Tour Saint-Jacques : 7° à 4 h. 5° et 4°4 à 18 h. 10; moyenne, 27°; à Montsouris : 1°3 à 5 h. 55 et 4°5 à 18 h. ; moyenne, 23°, inférieure de 1°9 à la normale. Le baromètre, stationnaire sur la veille, enregistre une pression de 763,5 à 24 h. Le gérant, Albert RUPPBERG. 1028. Imprimerie municipale. Hôtel de Ville. 1916 ANNONCES La publication légale des actes de Société est obligatoire, à Paris, pour l’année 1916, dans l’un des journaux suivants : BULLETIN MUNICIPAL OFFICIEL DE LA VILLE DE PARIS, Petites Affiches, Affiches parisiennes et départementales, Gazette des Tribunaux, Droit, Loi, Gazette du Palais, Moniteur des ventes, Courrier, Moniteur officiel du Commerce, Journal spécial des Sociétés françaises par actions, Moniteur des Travaux publics, Affiches de Paris, Journal des Travaux publics, Dépêche coloniale, Chronique industrielle, Moniteur de l’Entreprise et de l’Industrie, Bulletin mensuel du Commerce, de l’Industrie et de l’Agriculture, Moniteur de Paris, Echos parisiens, Renaissance, Paris municipal et judiciaire. Gazette de l’Hôtel Drouot, Cycle et Automobile industriels, Conseiller municipal. Commune de Vitry-sur-Seine. Le public est prévenu que, conformément aux dispositions de l’ordonnance du 23 août 1835, du règlement préfectoral du 13 novembre 1854 sur les chemins vicinaux, de la circulaire ministérielle du 27 août 1881 sur les chemins ruraux et de l’arrêté de M. le Préfet de la Seine, en date du 5 novembre 1916, une enquête est ouverte dans la commune de Vitry-sur-Seine, sur un projet comportant : 1° La modification partielle des alignements : a) du chemin vicinal ordinaire n° 3, dit « Voie de Seine » ; b) du chemin rural n° 31, dit « des Anoues » ; du chemin rural n° 32, dit « Pasteur » ; 2° La déviation des chemins ruraux non 31 et 32 ; 3° Le déclassement total desdits chemins ruraux nos 31 et 32 ; 4° Le classement dans la voirie urbaine de ces chemins ruraux déclassés ; 5° L’échange de terrains consenti en vue
prévenu que, conformément aux dispositions de l’ordonnance du 23 août 1835, du règlement préfectoral du 13 novembre 1854 sur les chemins vicinaux, de la circulaire ministérielle du 27 août 1881 sur les chemins ruraux et de l’arrêté de M. le Préfet de la Seine, en date du 5 novembre 1916, une enquête est ouverte dans la commune de Vitry-sur-Seine, sur un projet comportant : 1° La modification partielle des alignements : a) du chemin vicinal ordinaire n° 3, dit « Voie de Seine » ; b) du chemin rural n° 31, dit « des Anoues » ; du chemin rural n° 32, dit « Pasteur » ; 2° La déviation des chemins ruraux non 31 et 32 ; 3° Le déclassement total desdits chemins ruraux nos 31 et 32 ; 4° Le classement dans la voirie urbaine de ces chemins ruraux déclassés ; 5° L’échange de terrains consenti en vue de la modification desdites voies, savoir : par la commune, d’une superficie de 2,820 mètres carrés (teinte jaune du plan) contre échange par MM. Pillet-Will, A. Pasquet, Verdier-Davioud, d’une surface de 1,317 mètres carrés (teinte rose du plan). En conséquence, le projet dont il s’agit sera déposé à la mairie, pour être communiqué au public, pendant un mois, à partir du 1er janvier 1917, de 9 heures du matin à 5 heures du soir. Les dimanches et jours fériés de 9 heures à 11 heures du matin seulement. À l’expiration de ce délai, un commissaire enquêteur nommé en exécution des articles 3 et 4 de l’ordonnance précitée, recevra, à la mairie, pendant trois jours consécutifs, savoir : les 1er, 2 et 3 février 1917, et chaque jour, de 9 heures à 11 heures, les déclarations qui pourraient être faites sur l’utilité publique du projet et sur la convenance des dispositions proposées. Ces déclarations seront consignées sur un registre signé et paraphé par le commissaire enquêteur chargé de procéder à cette enquête. Compagnie parisienne de distribution d’électricité. 23, rue de Vienne, Paris. Avis aux porteurs d’obligations 3 3/4 %. Les intérêts semestriels échéant le 1er janvier 1917 seront payés contre remise
pour être communiqué au public, pendant un mois, à partir du 1er janvier 1917, de 9 heures du matin à 5 heures du soir. Les dimanches et jours fériés de 9 heures à 11 heures du matin seulement. À l’expiration de ce délai, un commissaire enquêteur nommé en exécution des articles 3 et 4 de l’ordonnance précitée, recevra, à la mairie, pendant trois jours consécutifs, savoir : les 1er, 2 et 3 février 1917, et chaque jour, de 9 heures à 11 heures, les déclarations qui pourraient être faites sur l’utilité publique du projet et sur la convenance des dispositions proposées. Ces déclarations seront consignées sur un registre signé et paraphé par le commissaire enquêteur chargé de procéder à cette enquête. Compagnie parisienne de distribution d’électricité. 23, rue de Vienne, Paris. Avis aux porteurs d’obligations 3 3/4 %. Les intérêts semestriels échéant le 1er janvier 1917 seront payés contre remise du coupon n° 100 présentation des certificats nominatifs à raison de : 7 fr. 20 par titre nominatif, 6 fr. 71 par titre au porteur, Aux guichets : De la Banque de Paris et des Pays-Bas, 3, rue d’Antin ; De la Banque de l’Union parisienne, 7, rue Chauchat; Du Crédit Lyonnais, 19, boulevard des Italiens, et de ses bureaux de quartier et agences de province ; De la Société générale, 54, rue de Provence et de ses bureaux de quartier et agences de province ; Du Comptoir national d’Escompte, 14, rue Bergère et de ses bureaux de quartier et agences de province ; Du Crédit mobilier, 30 et 32, rue Taitbout. VIN de PHOSPHOGLYCERATE de CHAUX DE CHAPOTEAU. FORTE et STIMULANTE Référencé Spécial pour Convalescents, Anémiques, Neurasthéniques, etc. Bien tuer ! Pharmacie. VENTE EN GROS: 8 RUE VILLEME, Paris. Chemins de fer de Paris à Lyon et à la Méditerranée. Modifications au service des trains. La Compagnie des chemins de fer paris-Lyon et Méditerranée a apporté, d'accord avec l'autorité civile, les changements et améliorations ci-après au régime des transports des voyageurs Relations Paris, Marseille, Villefranche a) Le premier rapide quittant Paris à 20 h. 06 comprendra uniquement des deuxièmes
Crédit Lyonnais, 19, boulevard des Italiens, et de ses bureaux de quartier et agences de province ; De la Société générale, 54, rue de Provence et de ses bureaux de quartier et agences de province ; Du Comptoir national d’Escompte, 14, rue Bergère et de ses bureaux de quartier et agences de province ; Du Crédit mobilier, 30 et 32, rue Taitbout. VIN de PHOSPHOGLYCERATE de CHAUX DE CHAPOTEAU. FORTE et STIMULANTE Référencé Spécial pour Convalescents, Anémiques, Neurasthéniques, etc. Bien tuer ! Pharmacie. VENTE EN GROS: 8 RUE VILLEME, Paris. Chemins de fer de Paris à Lyon et à la Méditerranée. Modifications au service des trains. La Compagnie des chemins de fer paris-Lyon et Méditerranée a apporté, d'accord avec l'autorité civile, les changements et améliorations ci-après au régime des transports des voyageurs Relations Paris, Marseille, Villefranche a) Le premier rapide quittant Paris à 20 h. 06 comprendra uniquement des deuxièmes classes de Paris et Marseille avec wagon-restaurant. 80' Paris, départ 20 h. 05; Lyon, départ 3 h. Marseille, arrivée 8 h. 54. b) Le deuxième rapide quittant Paris à 20 h. 15 n'aura que des premières classes entre Paris et Marseille. 70' Paris, départ 20 h. 15; Lyon, départ 4 h. 01 Marseille, arrivée 9 h. 08. Couchettes: Paris-Marseille, lits-salons, avec ou sans draps, wagon-lits. Paris-Villefranche : Restaurant, Valence-Villefranche. Ces deux trains seront fusionnés entre Marseille et Villefranche et comprendront sur ce parcours des couchettes de première et deuxième classes. Marseille, départ 9 h. 35; Nice, arrivée 12 h. 41; Villefranche, arrivée 15 h. 44. Pendant la période du fort mouvement sur la Côte d’Azur, le rapide de 20 h. 15 aura son marche accélérée entre Marseille et Villefranche, de façon à arriver à Nice à 13 heures, et ne comportera que des premières classes, avec places de luxe de toute première classe, sur l’ensemble de son parcours. La date de mise en application de cette mesure sera fixée ultérieurement. Relations Paris, Chamonix. Pour faciliter les voyages entre Paris et Chamonix pendant la période des grandes neiges, un express, premières et deuxièmes classes sera mis en service à partir du
h. 01 Marseille, arrivée 9 h. 08. Couchettes: Paris-Marseille, lits-salons, avec ou sans draps, wagon-lits. Paris-Villefranche : Restaurant, Valence-Villefranche. Ces deux trains seront fusionnés entre Marseille et Villefranche et comprendront sur ce parcours des couchettes de première et deuxième classes. Marseille, départ 9 h. 35; Nice, arrivée 12 h. 41; Villefranche, arrivée 15 h. 44. Pendant la période du fort mouvement sur la Côte d’Azur, le rapide de 20 h. 15 aura son marche accélérée entre Marseille et Villefranche, de façon à arriver à Nice à 13 heures, et ne comportera que des premières classes, avec places de luxe de toute première classe, sur l’ensemble de son parcours. La date de mise en application de cette mesure sera fixée ultérieurement. Relations Paris, Chamonix. Pour faciliter les voyages entre Paris et Chamonix pendant la période des grandes neiges, un express, premières et deuxièmes classes sera mis en service à partir du 20 décembre, entre Aix-les-Bains et Chamonix par Annecy; ce train, qui sera en correspondance à Aix-les-Bains avec l'express quittant Paris à 20 h, 25, arrivera à Chamonix à 11 h. 37. Une voiture directe de première classe salon circulera entre Paris et Saint-Baujaus-le-Fayet. Ce service commencera le 19 décembre à partir de Paris. PRÉFECTURE DE POLICE Paris, le 13 décembre 1916. COURS DES VIANDES (EN VIGUEUR JUSQU'A LA PUBLICATION DU PROCHAIN TABLEAU) ÉTABLIS PAR LA COMMISSION DES COURS EN EXÉCUTION DE L'ORDONNANCE DE POLICE DU 10 NOVEMBRE 1915 DESIGNATION COURS SUPERIEUR COURS N° 1 COURS N° 2 COURS N° 3 DESIGNATION (VIANDAire) (VIANDAire) (VIANDAire) (EXTRA) (VIANDAire 1ère) (VIANDAire 2ème) (VIANDAire 3ème) Le Bœuf. Les prix de détail s'entendent de la viande livrée sans os à part, ni déchets, à distinction des morceaux en regard desquels le cours porte la mention « dont 1/4 d'os ». — Dans le 1/4 d'os sont compris à la fois les os adhérents aux morceaux et ceux ajoutés à la pesée. Cours de gros. (Prix de gros ne comprenant pas l'octroi) Les 100 kilogrammes 220 226 230 210 214 218 198 204 208 188 192 16 ï t Train de côtes — 250 de 240
partir de Paris. PRÉFECTURE DE POLICE Paris, le 13 décembre 1916. COURS DES VIANDES (EN VIGUEUR JUSQU'A LA PUBLICATION DU PROCHAIN TABLEAU) ÉTABLIS PAR LA COMMISSION DES COURS EN EXÉCUTION DE L'ORDONNANCE DE POLICE DU 10 NOVEMBRE 1915 DESIGNATION COURS SUPERIEUR COURS N° 1 COURS N° 2 COURS N° 3 DESIGNATION (VIANDAire) (VIANDAire) (VIANDAire) (EXTRA) (VIANDAire 1ère) (VIANDAire 2ème) (VIANDAire 3ème) Le Bœuf. Les prix de détail s'entendent de la viande livrée sans os à part, ni déchets, à distinction des morceaux en regard desquels le cours porte la mention « dont 1/4 d'os ». — Dans le 1/4 d'os sont compris à la fois les os adhérents aux morceaux et ceux ajoutés à la pesée. Cours de gros. (Prix de gros ne comprenant pas l'octroi) Les 100 kilogrammes 220 226 230 210 214 218 198 204 208 188 192 16 ï t Train de côtes — 250 de 240 à 250 de 210 à 230 de 180 à 200 Cuisses — 240 de 220 à 230 de 210 à 216 de 190 à 200 Saignée Plat-de-côte. — 210 de 196 à 200 de 180 à 193 de 160 à 170 Cuisses. — 240 de 230 à 236 de 190 à 200 de 170 à 180 Poulet au rôti. — 220 de 210 à 216 de 200 à 206 de 180 à 190 Poitrine — 190 de 180 à 186 de 170 à 176 de 160 à 166 Coller — 220 de 210 à 210 de 190 à 196 de 170 à 180 Côte râpée. 4 80 4 40 4 30 4 10 Côte de veau: 4 40 4 10 4 10 4 10 240 230 230 210 220 240 de veau de tranche (pour rôtir): 4 40 4 10 4 10 4 10 Boeuf 190 180 180 160 150 140 130 120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
à 200 de 170 à 180 Poulet au rôti. — 220 de 210 à 216 de 200 à 206 de 180 à 190 Poitrine — 190 de 180 à 186 de 170 à 176 de 160 à 166 Coller — 220 de 210 à 210 de 190 à 196 de 170 à 180 Côte râpée. 4 80 4 40 4 30 4 10 Côte de veau: 4 40 4 10 4 10 4 10 240 230 230 210 220 240 de veau de tranche (pour rôtir): 4 40 4 10 4 10 4 10 Boeuf 190 180 180 160 150 140 130 120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 de 340 à 355 jusqu'à 303 Cours de détail. Échine, le kilogramme 4 50 420 Blanc doux français, 4 3 80 — importé 3 60 Paquet 4 3 80 devant 3 2 60 3 40 Lard gras 7 4 3 60 Filet 4 70 1 50 Nota. — Les droits d'octroi sont de 11 francs 70 centimes par 100 kilogrammes. COURS DE GROS DÉSIGNATION COURS DE DÉTAIL Triperie. Arrivages insuffisants. Foie de veau (déchet 20 %). Arrivages insuffisants. Tête de veau 60 à 75 le 1/2 kilogramme. Jusqu'à 1 80 la pièce. Cervelle de veau, Jusqu'à 2 10 la pièce. Jusqu'à 1 50 1 75 Jusqu'à 1 50. — de bœuf. Jusqu'à 1 75 Jusqu'à 1 70. — de mouton. Jusqu'à 1 80 Arrivages insuffisants. Rognons de bœuf. Arrivages insuffisants. 30