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4 32 3 80 3 62 3 67 4 29 En 1914 3 64 3 45 3 36 3 28 3 50 3 38 4 12 3 68 3 62 4 45 4 16 3 68 3 54 4 25 Evolution du prix moyen de produits agricoles vendus par le producteur, sur le marché ou à la ferme pendant la 2° quinzaine de juin 1918. DÉSIGNATION DES PRODUITS DÉPARTEMENTS Pommes Paille Beurre Œufs de Laitons. Lentilles Choux Oignons Foin Poulets Lapins terre de blé d'avoine Kilogramme la douzaine, kilogramme le quintal. le quintal. le quintal. Finistère 90 91 le quintal, le quintal, le quintal. 40 20 quintal, le quintal, taxées taxées. les 100 kilogrammes. Indre-et-Loire 7 50 3 00 0 50 7 90 0 69 0 50 17 50 9 75 9 9 50 8 05 1 le litre. la pièce. le litre. la pièce. la pièce. IMPORTANCE DES TRANSFERTS Autre importance. Nombreuse pour les oignons, moyenne pour la beurre, les œufs et le foin; faible pour les autres produits. Nombreuses pour la végiculture, Plèbes d'œufs les Choux, les oignons, le foin et la paille; peu nombreuses pour les autres produits. ÉTRANGER. DANEMARK Diminution de l'élevage des porcs. D'après "Denmark Abroad", de Copenhague, l'élevage des porcs aurait subi une diminution considérable par suite des difficultés d'approvisionnement en fourrages par voie de mer. Le département des porcs au Danemark était basé, pour une grande partie, sur les libres arrivages de grains ou de fourrages étrangers, notamment le maïs et les tourteaux dont le Danemark était un des principaux acheteurs sur le marché mondial. L'agriculture danoise a été forcée de se suffir à elle-même et la conséquence immédiate de cette situation a été une réduction considérable de l'effectif des animaux d'espèce porcine pendant la guerre, l'effectif de ces animaux s'est abaissé de 2,5 millions de têtes à moins de 1 million, soit à un sixième du chiffre initial. Industrie danoise de la brasserie pendant la guerre. — D'après les renseignements publiés par le Département des statistiques, le nombre des brasseries a été réduit, au cours de ces deux dernières années, de 37
Abroad", de Copenhague, l'élevage des porcs aurait subi une diminution considérable par suite des difficultés d'approvisionnement en fourrages par voie de mer. Le département des porcs au Danemark était basé, pour une grande partie, sur les libres arrivages de grains ou de fourrages étrangers, notamment le maïs et les tourteaux dont le Danemark était un des principaux acheteurs sur le marché mondial. L'agriculture danoise a été forcée de se suffir à elle-même et la conséquence immédiate de cette situation a été une réduction considérable de l'effectif des animaux d'espèce porcine pendant la guerre, l'effectif de ces animaux s'est abaissé de 2,5 millions de têtes à moins de 1 million, soit à un sixième du chiffre initial. Industrie danoise de la brasserie pendant la guerre. — D'après les renseignements publiés par le Département des statistiques, le nombre des brasseries a été réduit, au cours de ces deux dernières années, de 37 usines; il ne s'élève plus qu'à 271 brasseries, parmi lesquelles, d'ailleurs, 21 brasseries ont dû arrêter leur production. Il n'y aurait donc plus au Danemark que 250 brasseries en fonctionnement. La réduction du nombre des brasseries est due aux restrictions apportées dans l'utilisation de l'orge par l'industrie. En mars 1915, l'emploi de l'orge indigène pour la fabrication des bières imposables, c'est-à-dire contenant plus de 2.25 p. 100 d'alcool, fut interdit. La prohibition fut étendue en 1917 aux bières non imposables d'une faible teneur alcoolique en même temps que des mesures étaient prises pour restreindre la production. L'industrie de la fabrication de la margarine. — En même temps que le Danemark développait et perfectionnait la production de son beurre, surtout pour l'approvisionnement du marché anglais, il s'était développé aussi une considérable fabrication de margarine. La production de cet article avait constamment augmenté et la consommation de la margarine au Danemark avait eu pour effet de permettre à l'agriculture d'exporter son beurre en Angleterre en quantités de plus en plus grandes. En 1910, le Danemark comptait entre 16 et 20 fabriques de margarine et, ces dernières années, près de 50. Cependant, la guerre vient d'arrêter ce développement, car faute d'arrivées de matières
l'emploi de l'orge indigène pour la fabrication des bières imposables, c'est-à-dire contenant plus de 2.25 p. 100 d'alcool, fut interdit. La prohibition fut étendue en 1917 aux bières non imposables d'une faible teneur alcoolique en même temps que des mesures étaient prises pour restreindre la production. L'industrie de la fabrication de la margarine. — En même temps que le Danemark développait et perfectionnait la production de son beurre, surtout pour l'approvisionnement du marché anglais, il s'était développé aussi une considérable fabrication de margarine. La production de cet article avait constamment augmenté et la consommation de la margarine au Danemark avait eu pour effet de permettre à l'agriculture d'exporter son beurre en Angleterre en quantités de plus en plus grandes. En 1910, le Danemark comptait entre 16 et 20 fabriques de margarine et, ces dernières années, près de 50. Cependant, la guerre vient d'arrêter ce développement, car faute d'arrivées de matières premières, toutes les usines ont dû arrêter complètement leur production. Cette production qui, en 1916, était encore de 56,5 millions de kilogrammes, baissait en 1917 à 33,2 millions de kilogrammes. Au mois d'août, la margarine disparut totalement de la consommation et, ces derniers quatre à cinq mois, il a été complètement impossible de se procurer même 1 kilogramme de cet article, toutes les usines ayant été forcées de fermer faute de matières premières. Production danoise du sucre. — En Danemark la fabrication des sucres s'était peu à peu développée au point qu'avant la guerre les sucreries danoises pouvaient suffire à la consommation du pays, Mais pendant la guerre cette situation s'est modifiée et on constate une réduction de la production. Tandis qu'en 1913 cette production atteignait 162,4 millions de kilogrammes, elle a baissé plus tard ainsi que le indiquent les chiffres suivants : 1913 162,4 mill. de kilogrammes 1914 152,2 » 1915 130,1 » 1916 112,1 » 1917 134,9 » On a réussi, en 1917, à arrêter cette réduction et la production, en 1917, est remontée à 134.9 mill. de kilogrammes. Ministère du travail et de la prévoyance sociale. Le ministre du travail et de la prévoyance sociale, Vu le
complètement impossible de se procurer même 1 kilogramme de cet article, toutes les usines ayant été forcées de fermer faute de matières premières. Production danoise du sucre. — En Danemark la fabrication des sucres s'était peu à peu développée au point qu'avant la guerre les sucreries danoises pouvaient suffire à la consommation du pays, Mais pendant la guerre cette situation s'est modifiée et on constate une réduction de la production. Tandis qu'en 1913 cette production atteignait 162,4 millions de kilogrammes, elle a baissé plus tard ainsi que le indiquent les chiffres suivants : 1913 162,4 mill. de kilogrammes 1914 152,2 » 1915 130,1 » 1916 112,1 » 1917 134,9 » On a réussi, en 1917, à arrêter cette réduction et la production, en 1917, est remontée à 134.9 mill. de kilogrammes. Ministère du travail et de la prévoyance sociale. Le ministre du travail et de la prévoyance sociale, Vu le décret du 20 juin 1907, modifié notamment par le décret du 11 mars 1917 et le décret du 20 juillet 1907, portant règlement de l'administration centrale du ministère du travail et de la prévoyance sociale ; Vu l'arrêté du 13 octobre 1917, qui a reporté au 20 juin 1918 la date du concours spécial pour l'emploi de rédacteur stagiaire à l'administration centrale du ministère du travail et de la prévoyance sociale, réservé aux anciens militaires réformés de la guerre et fixé au 20 mai 1918 la clôture des inscriptions audit concours ; Constatant qu'aucun candidat n'a sollicité son inscription à la date du 20 mai ; Sur la proposition du chef du bureau du personnel, du matériel et de la comptabilité, Arrête : Art. 1. — La date du concours spécial ouvert pour l'emploi de rédacteur stagiaire à l'administration centrale du ministère du travail et de la prévoyance sociale, réservé aux anciens militaires réformés de la guerre est reportée au 4 février 1919. Les épreuves écrites commenceront le 4 février 1919. Le nombre des places mises au concours est fixé à quatre au minimum. Art. 2. — Les candidats doivent : 1° Justifier de la qualité de Français et produire
date du concours spécial pour l'emploi de rédacteur stagiaire à l'administration centrale du ministère du travail et de la prévoyance sociale, réservé aux anciens militaires réformés de la guerre et fixé au 20 mai 1918 la clôture des inscriptions audit concours ; Constatant qu'aucun candidat n'a sollicité son inscription à la date du 20 mai ; Sur la proposition du chef du bureau du personnel, du matériel et de la comptabilité, Arrête : Art. 1. — La date du concours spécial ouvert pour l'emploi de rédacteur stagiaire à l'administration centrale du ministère du travail et de la prévoyance sociale, réservé aux anciens militaires réformés de la guerre est reportée au 4 février 1919. Les épreuves écrites commenceront le 4 février 1919. Le nombre des places mises au concours est fixé à quatre au minimum. Art. 2. — Les candidats doivent : 1° Justifier de la qualité de Français et produire une pièce faisant connaître qu'ils sont réformés ou retraités par suite d'infirmités résultant de blessures reçues ou de maladies contractées devant l'ennemi au cours de la guerre actuelle; 20 Etre âgés de moins de quarante ans au 1er janvier 1919; 3° Produire, soit un diplôme de bachelier, soit un diplôme supérieur de l'école des hautes études commerciales ou d'une école supérieure de commerce reconnue par l'Etat, soit un certificat authentique constatant qu'ils sont titulaires du professorat des écoles normales primaires ou des écoles primaires supérieures, anciens élèves de l'école normale supérieure d'enseignement primaire de Saint-Cloud, ou professeurs titulaires des écoles techniques nationales relevant des ministères du commerce, des travaux publics et de l'agriculture, soit enfin une pièce établissant qu'ils ont été déclarés admissibles aux épreuves orales des concours d'entrée des écoles polytechnique (épreuves du 2e degré), spéciale militaire, navale, centrale des arts et manufactures, nationale supérieure des mines, nationale des ponts et chaussées, des mines de Saint-Etienne, de l'institut national agronomique, école des hautes études commerciales, ou bien qu'ils ont satisfait aux examens de sortie des écoles militaires de Saint-Maixent, de Versailles, de Saumur, de Fontainebleau ou de Vincennes; 4° Subir un examen médical devant un médecin assermenté désigné par
supérieur de l'école des hautes études commerciales ou d'une école supérieure de commerce reconnue par l'Etat, soit un certificat authentique constatant qu'ils sont titulaires du professorat des écoles normales primaires ou des écoles primaires supérieures, anciens élèves de l'école normale supérieure d'enseignement primaire de Saint-Cloud, ou professeurs titulaires des écoles techniques nationales relevant des ministères du commerce, des travaux publics et de l'agriculture, soit enfin une pièce établissant qu'ils ont été déclarés admissibles aux épreuves orales des concours d'entrée des écoles polytechnique (épreuves du 2e degré), spéciale militaire, navale, centrale des arts et manufactures, nationale supérieure des mines, nationale des ponts et chaussées, des mines de Saint-Etienne, de l'institut national agronomique, école des hautes études commerciales, ou bien qu'ils ont satisfait aux examens de sortie des écoles militaires de Saint-Maixent, de Versailles, de Saumur, de Fontainebleau ou de Vincennes; 4° Subir un examen médical devant un médecin assermenté désigné par le préfet dans les départements et par le ministre du travail et de la prévoyance sociale à Paris, en vue d'établir s'ils ont une aptitude physique suffisante pour un service de bureau. Art. 3.— Les demandes d'admission au concours seront reçues au ministère du travail et de la prévoyance sociale (bureau du personnel du matériel et de la comptabilité, 127, rue de Grenelle), jusqu'au 31 décembre 1918 inclus. Elles devront être accompagnées des pièces suivantes : 1° Demande sur papier timbré ; 20 Expédition authentique de l'acte de naissance ; 3° Certificat de moralité dûment légalisé ; 40 Certificat médical délivré par un médecin de l'administration ; 50 D'un des diplômes ou certificats prévus à l'article 2 ; 6° Des pièces faisant connaître la situation militaire des candidats : état signalétique et des services, documents établissant la preuve qu'ils ont été réformés ou retraités par suite d'infirmités résultant de blessures reçues ou de maladies contractées devant l'ennemi au cours de la guerre actuelle et indiquant, autant que possible, la nature des infirmités qui ont motivé la mise en réforme. Au cas où l'état signalétique et des services ne mentionnerait pas que le certificat de bonne conduite a été délivré, le
(bureau du personnel du matériel et de la comptabilité, 127, rue de Grenelle), jusqu'au 31 décembre 1918 inclus. Elles devront être accompagnées des pièces suivantes : 1° Demande sur papier timbré ; 20 Expédition authentique de l'acte de naissance ; 3° Certificat de moralité dûment légalisé ; 40 Certificat médical délivré par un médecin de l'administration ; 50 D'un des diplômes ou certificats prévus à l'article 2 ; 6° Des pièces faisant connaître la situation militaire des candidats : état signalétique et des services, documents établissant la preuve qu'ils ont été réformés ou retraités par suite d'infirmités résultant de blessures reçues ou de maladies contractées devant l'ennemi au cours de la guerre actuelle et indiquant, autant que possible, la nature des infirmités qui ont motivé la mise en réforme. Au cas où l'état signalétique et des services ne mentionnerait pas que le certificat de bonne conduite a été délivré, le candidat devrait produire ou justifier que la délivrance en incombe à l'autorité militaire. Art. 4. — Le ministre arrête, après avis du conseil des directeurs, la liste des candidats admis à concourir. Art. 5. — L'examen porte sur les matières suivantes : ÉPREUVES OBLIGATOIRE 4° Droit administratif. i. — Organisation des pouvoirs publics. Pouvoir législatif. Pouvoir exécutif. Les divers ministères, leurs attributions principales. Organisation et attributions du ministère du travail et de la prévoyance sociale et des principaux conseils et comités y ressortissant. Conseil d'Etat. Organisation et attributions. Organisation judiciaire. Cour de cassation. Cours d'appel. Tribunaux de première instance. Juges de paix. Conseils de préfecture. Séparation des pouvoirs. Tribunal des conflits. Organisation et administration départementales. Préfets et sous-préfets. Organisation municipale. Chambres de commerce. Chambres consultatives des arts et manufactures. Elections. Attributions. 2° Economie politique et sociale. Sources de la connaissance des faits économiques : histoire, statistique, monographies. Les grands types d’organisation économique : économie familiale ou économie fermée; économie urbaine (échange immédiat entre le producteur et le consommateur; économie nationale, mondiale, production pour un marché échanges indirects et complexes, etc. La production. — Les grandes branches de la production. : agriculture, industrie, commerce; grands groupes d’industrie : mines, métallurgie. textiles,
des pouvoirs publics. Pouvoir législatif. Pouvoir exécutif. Les divers ministères, leurs attributions principales. Organisation et attributions du ministère du travail et de la prévoyance sociale et des principaux conseils et comités y ressortissant. Conseil d'Etat. Organisation et attributions. Organisation judiciaire. Cour de cassation. Cours d'appel. Tribunaux de première instance. Juges de paix. Conseils de préfecture. Séparation des pouvoirs. Tribunal des conflits. Organisation et administration départementales. Préfets et sous-préfets. Organisation municipale. Chambres de commerce. Chambres consultatives des arts et manufactures. Elections. Attributions. 2° Economie politique et sociale. Sources de la connaissance des faits économiques : histoire, statistique, monographies. Les grands types d’organisation économique : économie familiale ou économie fermée; économie urbaine (échange immédiat entre le producteur et le consommateur; économie nationale, mondiale, production pour un marché échanges indirects et complexes, etc. La production. — Les grandes branches de la production. : agriculture, industrie, commerce; grands groupes d’industrie : mines, métallurgie. textiles, bâtiments, etc. Leurs caractères économiques; personnes occupées; forces motrices, etc. La production artisanale. La corporation. Le patronat moderne ou régime de l’entreprise : patronat individuel, collectif, etc. Ententes, cartels, trusts. La coopération. L’exploitation municipale. L’exploitation d’État. Grande et petite industrie. Industrie concentrée et industrie à domicile. Travail à la main et travail à la machine. Le marché. Les prix : mouvements des prix. Éléments du prix : coût de la main-d'œuvre (rendement du travail); loyer des capitaux; frais généraux, etc. La monnaie. Le crédit, la banque. Change. La spéculation. Bourses. Marchés à terme. La répartition. — Éléments de la répartition, la rente foncière du propriétaire du sol; l’intérêt du propriétaire du capital; le profit du chef d’entreprise; le salaire de l’ouvrier (modes divers du salaire; mouvements des salaires). Catégories sociales. Répartitions de la richesse et des revenus. Spécialement salaires : conditions du travail, revenus et emploi du revenu, budgets de famille. Institutions tendant à l’amélioration de la condition ouvrière ; syndicats ouvriers ; institutions philanthropiques ; assistance privée et publique ; institutions patronales; mutualité ; assurances ; épargne. Le fonctionnement économique général. — Principe de la liberté économique, de la liberté de l’industrie et du commerce, de la libre concurrence.
et travail à la machine. Le marché. Les prix : mouvements des prix. Éléments du prix : coût de la main-d'œuvre (rendement du travail); loyer des capitaux; frais généraux, etc. La monnaie. Le crédit, la banque. Change. La spéculation. Bourses. Marchés à terme. La répartition. — Éléments de la répartition, la rente foncière du propriétaire du sol; l’intérêt du propriétaire du capital; le profit du chef d’entreprise; le salaire de l’ouvrier (modes divers du salaire; mouvements des salaires). Catégories sociales. Répartitions de la richesse et des revenus. Spécialement salaires : conditions du travail, revenus et emploi du revenu, budgets de famille. Institutions tendant à l’amélioration de la condition ouvrière ; syndicats ouvriers ; institutions philanthropiques ; assistance privée et publique ; institutions patronales; mutualité ; assurances ; épargne. Le fonctionnement économique général. — Principe de la liberté économique, de la liberté de l’industrie et du commerce, de la libre concurrence. Mouvements de l’économie nationale et mondiale, expensions, dépressions, crises économiques. Action de l’État sur la vie économique. — Relations économiques entre les nations. Protection et libre échange. Relations économiques entre les individus. Législation interventionniste. Notions élémentaires de statistique économique et sociale. Sources. Objets principaux. Questionnaires. Tableaux. Graphiques. Moyennes et indices. Nota — L’Annuaire statistique de la France sera mis à la disposition des candidats pour la composition d’économie politique et sociale. 30 Notions sommaires de droit civil. Des droits civils. De la nationalité. De la condition des étrangers en France. Des actes de l’état civil. Du domicile. Des biens meubles et immeubles. De la propriété et de la possession. Des divers modes d’acquisition de la propriété. Des successions. Des donations entre vifs et testamentaires. Des contrats et obligations. De la preuve des obligations. Du louage de choses. 4° Notions générales de législation commerciale. Actes de commerce. Intérêt à les distinguer (compétence, preuve, etc.). Commerçants, capacité (mineurs, femmes mariées). Tribunaux de commerce. Électorat et éligibilité. Compétence. Notions de procédure. Arbitrage. Des sociétés. Notions générales. Sociétés civiles et sociétés commerciales. Sociétés en nom collectif et en commandite simple. Sociétés par actions. Généralités sur les actions et les obligations, les titres nominatifs ou
Nota — L’Annuaire statistique de la France sera mis à la disposition des candidats pour la composition d’économie politique et sociale. 30 Notions sommaires de droit civil. Des droits civils. De la nationalité. De la condition des étrangers en France. Des actes de l’état civil. Du domicile. Des biens meubles et immeubles. De la propriété et de la possession. Des divers modes d’acquisition de la propriété. Des successions. Des donations entre vifs et testamentaires. Des contrats et obligations. De la preuve des obligations. Du louage de choses. 4° Notions générales de législation commerciale. Actes de commerce. Intérêt à les distinguer (compétence, preuve, etc.). Commerçants, capacité (mineurs, femmes mariées). Tribunaux de commerce. Électorat et éligibilité. Compétence. Notions de procédure. Arbitrage. Des sociétés. Notions générales. Sociétés civiles et sociétés commerciales. Sociétés en nom collectif et en commandite simple. Sociétés par actions. Généralités sur les actions et les obligations, les titres nominatifs ou au porteur. Commandites par actions. Sociétés anonymes. Sociétés à capital variable. Association en participation. Sociétés civiles à forme commerciale. Des sociétés étrangères en France. Faillites, liquidations judiciaires. Établissements dangereux, insalubres et incommodes. 5° Législation financière. Notions générales sur les impôts. Préparation et vote du budget, ses divisions, recettes, évaluations budgétaires. Dépenses, crédits par chapitres, crédits supplémentaires ou extraordinaires. Exécution du budget, exercice financier, Administration financière. Comptabilité publique (décret du 31 mai 1862). Liquidation, ordonnancement et paiement. Ordonnateurs et responsables. Contrôle financier. Cour des comptes. Lois des comptes. 6° Législation du travail. Le contrat de travail. Louage de services et louage d’ouvrage. Défi-congé. Marchandage. Conventions collectives relatives aux conditions du travail. Contrat d’apprentissage. Salaires: paiement, saisissabilité et cessibilité, retenues, privilèges. Participation aux bénéfices. Chômage : placement, bureaux de placement. publics et privés, caisses de chômage. Conditions du travail dans les marchés de l’État, des départements, des communes et des établissements publics. Répartition du travail dans l’industrie, le commerce et les mines; âge d’admission, durée du travail, repos, travail de nuit, etc. Repos hebdomadaire. Travaux interdits aux enfants et aux femmes. Hygiène et sécurité des travailleurs dans l’industrie et le commerce. Inspection du travail. Délégués mineurs. Conventions internationales relatives à la protection