jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
il reste à examiner si la maladie est contagieuse ou si elle ne l'est pas. Il semblerait, au premier abord, que la maladie est contagieuse, en raison de sa grêle, de son prétendu caractère de putridité, et du grand nombre d'animaux qui en sont affectés à la fois; mais rien n'est moins prouvé que cette contagion, puisqu'on doit entendre par là la communication d'une maladie d'un animal à un autre animal de même espèce ou d'espèce différente: l'observation m'a suffisamment démontré que cette affection n'était pas contagieuse; l'exemple suivant, que je me bornerai à citer, suffira pour le prouver: dans un toit renfermant neuf de ces animaux, un d'entre eux tombe malade, il reste deux jours dans ce même toit, et meurt au milieu des porcs; le lendemain, un autre est trouvé mort, les autres étaient encore sains; on n'emploie aucun moyen de désinfection, et cependant aucun des sept restants n'est tombé malade. Je pourrais citer d'autres exemples, mais celui-là seul doit suffire. Au surplus, si on fait attention que tous ces animaux sont soumis à-peu-près aux mêmes circonstances, il ne paraîtra plus étonnant qu'un grand nombre soient affectés de cette maladie, qui disparaît en même temps que l'on fait cesser les causes qui l'ont occasionnée. Cependant si l'on n'était pas assez convaincu de la non-contagion de la maladie, on pourrait mettre en usage tous les moyens de désinfection, séparer les animaux sains des malades; ce qui rendrait plus facile le traitement de ceux-ci. Traitement. Il résulte de tout ce qui vient d'être dit, que cette affection des porcs étant essentiellement inflammatoire, elle doit ré saignées abondantes on pourrait faire avec avantage aux veines qui rampent à la surface interne de la jambe à deux doigts au-dessus du jarret, en faisant une compression à environ un pouce et demi au-dessus de l'endroit où l'on veut pratiquer cette opération ; la compression étant ôtée, on laissera les saignées ouvertes, elles finiront par s'arrêter d'elles-mêmes ; mais comme ces saignées sont extrêmement difficiles à pratiquer, qu'on les manque souvent, et que ce sont les seules veines sur lesquelles on puisse saigner, malgré
cesser les causes qui l'ont occasionnée. Cependant si l'on n'était pas assez convaincu de la non-contagion de la maladie, on pourrait mettre en usage tous les moyens de désinfection, séparer les animaux sains des malades; ce qui rendrait plus facile le traitement de ceux-ci. Traitement. Il résulte de tout ce qui vient d'être dit, que cette affection des porcs étant essentiellement inflammatoire, elle doit ré saignées abondantes on pourrait faire avec avantage aux veines qui rampent à la surface interne de la jambe à deux doigts au-dessus du jarret, en faisant une compression à environ un pouce et demi au-dessus de l'endroit où l'on veut pratiquer cette opération ; la compression étant ôtée, on laissera les saignées ouvertes, elles finiront par s'arrêter d'elles-mêmes ; mais comme ces saignées sont extrêmement difficiles à pratiquer, qu'on les manque souvent, et que ce sont les seules veines sur lesquelles on puisse saigner, malgré qu'on ait prétendu pouvoir le faire aux jugulaires, on en est réduit à fendre les oreilles et à couper le bout de la queue. Pour que ces nouvelles saignées soient un peu abondantes, on fend les oreilles jusqu'à leur base, et on coupe la queue à environ quatre à cinq pouces du corps. Les saignées étant faites, on placera des sétons fortement irrités soit par l'essence de térébenthine ou avec de l'onguent de cantharides ; ces sétons ne peuvent guère être placés qu'aux fesses, parce que dans ces endroits la sensibilité du tissu cellulaire paraît être plus grande que dans toute autre partie du corps ; l'irritation qui en résultera sera donc plus vive et produira une dérivation plus prompte. Ces moyens extrêmes devront être secondés par l'administration à l'intérieur de boissons mucilagineuses, dans lesquelles on ajouterera une once de nitrate de potasse par pinte de décoction, et que l'on fera prendre, à la dose d'un verre de deux en deux heures ; on continuera l'administration de ces breuvages pendant environ vingt-quatre heures : après quoi, on fera prendre aux malades la décoction mucilagineuse sans addition de nitrate de potasse ; au bout de deux jours de ce traitement, quand
pouces du corps. Les saignées étant faites, on placera des sétons fortement irrités soit par l'essence de térébenthine ou avec de l'onguent de cantharides ; ces sétons ne peuvent guère être placés qu'aux fesses, parce que dans ces endroits la sensibilité du tissu cellulaire paraît être plus grande que dans toute autre partie du corps ; l'irritation qui en résultera sera donc plus vive et produira une dérivation plus prompte. Ces moyens extrêmes devront être secondés par l'administration à l'intérieur de boissons mucilagineuses, dans lesquelles on ajouterera une once de nitrate de potasse par pinte de décoction, et que l'on fera prendre, à la dose d'un verre de deux en deux heures ; on continuera l'administration de ces breuvages pendant environ vingt-quatre heures : après quoi, on fera prendre aux malades la décoction mucilagineuse sans addition de nitrate de potasse ; au bout de deux jours de ce traitement, quand les sétons ont produit l'engorgement, on peut considérer les animaux comme guéris. Ils auront dû préalablement être assujettis à la diète la plus sévère, seulement on aura pu leur présenter de temps en temps de l'eau tiède blanchie avec un peu de son ou de farine d'orge et acidulée avec un peu de vinaigre. Lorsque les porcs boiront bien cette eau, on leur en laissera boire tout ce qu'ils voudront ; dans le cas contraire, on pourra augmenter d'environ un tiers la dose du breuvage mucilagineux. Quand les animaux témoigneront de l'appétit, que les symptômes inflammatoires seront en grande partie dissipés, on pourra faire cuire des racines, telles que le navet, la carotte, et les donner aux porcs ainsi que l'eau dans laquelle ces racines auront cuit. On continuera cette nourriture jusqu'à parfaite guérison ; après quoi, on remettra les animaux à leur régime ordinaire, en évitant toutes les boissons altérées par la fermentation, et en mettant en usage tous les moyens indiqués dans le traitement préventif. Relativement aux animaux de la deuxième classe, ceux chez lesquels la maladie a déjà fait des progrès, la saignée n'est guère indiquée que dans le cas où les symptômes d'inflammation cérébrale sont bien
un peu de vinaigre. Lorsque les porcs boiront bien cette eau, on leur en laissera boire tout ce qu'ils voudront ; dans le cas contraire, on pourra augmenter d'environ un tiers la dose du breuvage mucilagineux. Quand les animaux témoigneront de l'appétit, que les symptômes inflammatoires seront en grande partie dissipés, on pourra faire cuire des racines, telles que le navet, la carotte, et les donner aux porcs ainsi que l'eau dans laquelle ces racines auront cuit. On continuera cette nourriture jusqu'à parfaite guérison ; après quoi, on remettra les animaux à leur régime ordinaire, en évitant toutes les boissons altérées par la fermentation, et en mettant en usage tous les moyens indiqués dans le traitement préventif. Relativement aux animaux de la deuxième classe, ceux chez lesquels la maladie a déjà fait des progrès, la saignée n'est guère indiquée que dans le cas où les symptômes d'inflammation cérébrale sont bien évidents : dans tous les cas contraires, on s'abstiendra de pratiquer cette opération; car l'observation a démontré que, dans le cas d'inflammation des viscères abdominaux, la saignée ne convient que dans le principe de cette inflammation. À l'exception de ce moyen, on emploiera les mêmes que pour ceux de la première classe, seulement ils devront être plus actifs. Ainsi on doit s'attacher principalement à déterminer de l'engorgement aux sétons : si on n'y parvient pas par les moyens ordinaires, on traversera avec une tige de fer rougie au feu le passage de la mèche en dessous de la peau ; cette cautérisation déterminera la formation d'une escarcelle, qui, pour être éliminée, requiert une suppuration abondante. On continuera les autres moyens jusqu'à ce que les animaux manifestent de l'appétit. À cette époque, on remplacera les boissons émollientes par de légères infusions aromatiques, telles que les infusions aqueuses d'absinthe, de sauge, ou de toute autre plante aromatique, mais ces infusions ne doivent être administrées qu'à la dose d'environ un demi-litre par jour, en trois ou quatre fois. On soumettra alors les animaux au même régime que ceux de la première classe, en les y accoutumant insensiblement. Lorsque l'éruption des pustules aura lieu,
première classe, seulement ils devront être plus actifs. Ainsi on doit s'attacher principalement à déterminer de l'engorgement aux sétons : si on n'y parvient pas par les moyens ordinaires, on traversera avec une tige de fer rougie au feu le passage de la mèche en dessous de la peau ; cette cautérisation déterminera la formation d'une escarcelle, qui, pour être éliminée, requiert une suppuration abondante. On continuera les autres moyens jusqu'à ce que les animaux manifestent de l'appétit. À cette époque, on remplacera les boissons émollientes par de légères infusions aromatiques, telles que les infusions aqueuses d'absinthe, de sauge, ou de toute autre plante aromatique, mais ces infusions ne doivent être administrées qu'à la dose d'environ un demi-litre par jour, en trois ou quatre fois. On soumettra alors les animaux au même régime que ceux de la première classe, en les y accoutumant insensiblement. Lorsque l'éruption des pustules aura lieu, on frottera d'abord la peau par une décoction mucilagineuse tiède ; ces pustules une fois en suppuration, on les lavera avec les infusions aromatiques. Quand les sétons auront produit leur engorgement, la suppuration s'ensuivra bientôt; on l'entretiendra le plus longtemps possible, en lavant à l'eau tiède la mèche du séton, et en l'onguant d'onguent basilicum. Le traitement que je viens de décrire a souvent été mis en usage pour des porcs chez lesquels la peau avait déjà pris la teinte violacée, et chez la plupart il a été suivi d'heureux résultats. Je crois que ce traitement est le meilleur pour combattre avantageusement cette maladie ; car les autres moyens curatifs reposent sur une médication tout-à-fait opposée. Or, pour prouver l'efficacité du traitement que je viens d'avancer, il suffira de comparer les résultats obtenus avec l'une et l'autre méthode curative : sur cinquante-quatre de ces animaux traités par moi en 1821 et soumis au traitement débilitant, quarante-six ont été guéris, tandis que sur trente-trois traités par la méthode excitante, sept seulement ont guéri. Tel est le résultat de mes observations sur une affection aussi meurtrière. J'ai cru devoir en tracer un tableau détaillé, parce que non-seulement elle peut encore se déclarer
et en l'onguant d'onguent basilicum. Le traitement que je viens de décrire a souvent été mis en usage pour des porcs chez lesquels la peau avait déjà pris la teinte violacée, et chez la plupart il a été suivi d'heureux résultats. Je crois que ce traitement est le meilleur pour combattre avantageusement cette maladie ; car les autres moyens curatifs reposent sur une médication tout-à-fait opposée. Or, pour prouver l'efficacité du traitement que je viens d'avancer, il suffira de comparer les résultats obtenus avec l'une et l'autre méthode curative : sur cinquante-quatre de ces animaux traités par moi en 1821 et soumis au traitement débilitant, quarante-six ont été guéris, tandis que sur trente-trois traités par la méthode excitante, sept seulement ont guéri. Tel est le résultat de mes observations sur une affection aussi meurtrière. J'ai cru devoir en tracer un tableau détaillé, parce que non-seulement elle peut encore se déclarer épizootiquement ; mais encore parce que, tous les ans, on est à même de l'observer d'une manière sporadique. NOTE * Sur un moyen d'augmenter le produit en fourrages des prairies artificielles, telles que la luzerne, le trèfle, le sainfoin, les dragées, etc. ; par MM. SIRET et DE LÉPINOSI. * On connaît les avantages que procure le plâtre pour mettre les prairies artificielles en état de donner de plus abondantes récoltes ; mais cette matière ne se trouve pas portée de tous les cultivateurs. Des hommes instruits et désirant être utiles, ou déterminés par des motifs d'intérêt qu'on ne saurait désapprouver, ont cherché les moyens de remplacer, sinon en totalité, au moins en partie, une substance dont la nature est avare, et à un prix beaucoup moindre. M. Siret, et M. de Lépinois surtout, qui doit être classé parmi les propriétaires zélés pour les progrès de l'agriculture a voulu nous présenter une sorte d'amendement capable d'être substitué au plâtre naturel. Après des essais particuliers et d'autres qui se sont multipliés sur différents points de la France, il a vu qu'on pouvait maintenant en faire un usage profitable dans les pays éloignés des carrières de plâtre. Lorsqu'une chose est nouvelle, inconnue,
On connaît les avantages que procure le plâtre pour mettre les prairies artificielles en état de donner de plus abondantes récoltes ; mais cette matière ne se trouve pas portée de tous les cultivateurs. Des hommes instruits et désirant être utiles, ou déterminés par des motifs d'intérêt qu'on ne saurait désapprouver, ont cherché les moyens de remplacer, sinon en totalité, au moins en partie, une substance dont la nature est avare, et à un prix beaucoup moindre. M. Siret, et M. de Lépinois surtout, qui doit être classé parmi les propriétaires zélés pour les progrès de l'agriculture a voulu nous présenter une sorte d'amendement capable d'être substitué au plâtre naturel. Après des essais particuliers et d'autres qui se sont multipliés sur différents points de la France, il a vu qu'on pouvait maintenant en faire un usage profitable dans les pays éloignés des carrières de plâtre. Lorsqu'une chose est nouvelle, inconnue, douteuse, il arrive toujours que les premières fois qu'on l'emploie, le succès ne répond pas entièrement à l'attente, parce qu'on n'y met pas toute l'attention qui conviendrait. D'ailleurs, pour faire adopter une pratique, il n'est pas nécessaire qu'elle ait toutes les perfections et tous les avantages qu'on lui voudrait : des fractions de succès ne sont pas à dédaigner quand il en résulte une utilité remarquable. Ces réflexions pourraient s'appliquer à l'amendement proposé par MM. Siret et de Lépinois. Il m'a paru, d'après des expériences, qu'il y a des localités où il ne réussit pas plus que le plâtre naturel : en certaines années, ils sont l'un et l'autre nuls. Ce qu'on peut dire de vrai, c'est qu'en général, jusqu'ici, l'amendement de MM. Siret et de Lépinois a contribué à faire obtenir de plus grandes récoltes de prairies artificielles, que si elles étaient abandonnées à la nature. Cette assertion est motivée sur des témoignages authentiques. À la vérité, ces récoltes y comparées aux effets du plâtre ordinaire, n'ont pas partout donné un égal résultat. Dans quelques localités, le produit a été le même ; mais dans d'autres l'effet du plâtre artificiel a été inférieur en diverses proportions à celui du
des fractions de succès ne sont pas à dédaigner quand il en résulte une utilité remarquable. Ces réflexions pourraient s'appliquer à l'amendement proposé par MM. Siret et de Lépinois. Il m'a paru, d'après des expériences, qu'il y a des localités où il ne réussit pas plus que le plâtre naturel : en certaines années, ils sont l'un et l'autre nuls. Ce qu'on peut dire de vrai, c'est qu'en général, jusqu'ici, l'amendement de MM. Siret et de Lépinois a contribué à faire obtenir de plus grandes récoltes de prairies artificielles, que si elles étaient abandonnées à la nature. Cette assertion est motivée sur des témoignages authentiques. À la vérité, ces récoltes y comparées aux effets du plâtre ordinaire, n'ont pas partout donné un égal résultat. Dans quelques localités, le produit a été le même ; mais dans d'autres l'effet du plâtre artificiel a été inférieur en diverses proportions à celui du plâtre ordinaire. Depuis, ces essais des améliorations ont été apportés par MM. Siret et de Lépinois dans les procédés suivis pour les premières fabrications de l'amendement. On a donc tout lieu d'espérer qu'ils auront fait disparaître les inconvénients qu'on a pu y remarquer, et que les autres seront arrivés au point d'établir une égalité entre les deux substances. Ils auront au moins rendu un service réel aux pays qui ne peuvent se procurer aisément du plâtre, que leur amendement remplacera. Au reste, la Société centrale d'agriculture, qui a pris connaissance de toutes les attestations à elle communiquées, a tiré du rapport d'un de ses membres des conclusions favorables à cette entreprise. Des manufactures de cet amendement sont en activité dans les départements de l'Ain, de l'Isère, de Seine-et-Marne, de l'Orne, de la Mayenne, de l'Yonne, etc... Les auteurs du procédé, qui ont obtenu un brevet d'invention, et dont le but principal est l'avantage de l'agriculture, s'empresseront de traiter pour les localités dans lesquelles on pourra tirer parti de leur découverte. S'adresser à M. de Lépinois, correspondant du Conseil d'agriculture, à Provins, Seine-et-Marne. PRÉCAUTIONS A prendre pour la conservation des blés, par LÉPERTIERES aîné, cultivateur, et secrétaire de la Société d'agriculture
point d'établir une égalité entre les deux substances. Ils auront au moins rendu un service réel aux pays qui ne peuvent se procurer aisément du plâtre, que leur amendement remplacera. Au reste, la Société centrale d'agriculture, qui a pris connaissance de toutes les attestations à elle communiquées, a tiré du rapport d'un de ses membres des conclusions favorables à cette entreprise. Des manufactures de cet amendement sont en activité dans les départements de l'Ain, de l'Isère, de Seine-et-Marne, de l'Orne, de la Mayenne, de l'Yonne, etc... Les auteurs du procédé, qui ont obtenu un brevet d'invention, et dont le but principal est l'avantage de l'agriculture, s'empresseront de traiter pour les localités dans lesquelles on pourra tirer parti de leur découverte. S'adresser à M. de Lépinois, correspondant du Conseil d'agriculture, à Provins, Seine-et-Marne. PRÉCAUTIONS A prendre pour la conservation des blés, par LÉPERTIERES aîné, cultivateur, et secrétaire de la Société d'agriculture de Paimbœuf L'HUMIDITÉ des grains renfermés dans certains greniers tente ordinairement à une cause si simple, qu'il est impossible de la mettre en doute lorsqu'on y prête la moindre attention. Ces greniers ont pour l'ordinaire de larges ouvertures au midi que le propriétaire ou fermier tient ouvertes toutes les fois que le temps est beau, sans songer que l'air qui vient de cette partie contient toujours plus ou moins d'humidité selon le temps et la saison. J'habite un lieu extrêmement humide; mon grenier a de larges ouvertures au midi, que je n'ouvre jamais, et qui sont toujours hermétiquement fermées. Celles du nord sont au contraire toujours ouvertes la nuit, le jour, dans les beaux temps comme dans les temps pluvieux; cependant mon blé est reconnu pour être le plus sec du pays; quoique d'une année, à l'autre, je ne le remue point, j'ai seulement la précaution de le mettre le moins possible à toucher aux murs. J'ai même, dans des années où le blé était de très mauvaise qualité, conservé une portion de ma récolte pendant deux ans dans mon grenier, sans y avoir fait toucher une seule fois, et mon grain se trouvait très sain. Je ne crois pas
que le temps est beau, sans songer que l'air qui vient de cette partie contient toujours plus ou moins d'humidité selon le temps et la saison. J'habite un lieu extrêmement humide; mon grenier a de larges ouvertures au midi, que je n'ouvre jamais, et qui sont toujours hermétiquement fermées. Celles du nord sont au contraire toujours ouvertes la nuit, le jour, dans les beaux temps comme dans les temps pluvieux; cependant mon blé est reconnu pour être le plus sec du pays; quoique d'une année, à l'autre, je ne le remue point, j'ai seulement la précaution de le mettre le moins possible à toucher aux murs. J'ai même, dans des années où le blé était de très mauvaise qualité, conservé une portion de ma récolte pendant deux ans dans mon grenier, sans y avoir fait toucher une seule fois, et mon grain se trouvait très sain. Je ne crois pas qu'il soit avantageux de remuer son blé pendant l'hiver lorsqu'on l'a mis bien sec au grenier et qu'il ne touche point aux murs; car si les fenêtres sont bien tournées, il ne contractera aucune humidité; et si au contraire elles sont tournées vers le sud ou l'ouest, le grain, sur toute la surface du monceau, se trouvera humide à l'épaisseur à-peu-près de trois pouces, et il sera alors très nuisible de le changer de place, parce que cette surface humide que vous enveloppez, communiquera au reste du tas son humidité. Ce n'est pas seulement pour les grains qu'on doit tourner les fenêtres des greniers vers le nord, mais pour toutes les choses qu'on veut y sécher; aussi ai-je connu des fabricants qui, faisant sécher leur laine dans différents greniers, me firent remarquer que celle étendue dans les greniers ouverts au nord, était bien plus promptement sèche que celle étendue dans ceux ouverts au midi, et cela en toutes saisons. Ils me firent encore remarquer que cette dernière reprenait une très-grande humidité long-temps même avant le coucher du soleil, tandis que l'autre n'y en contractait jamais. D'après ces diverses preuves, dont on ne peut douter, puisqu'elles existent sous les yeux de
toute la surface du monceau, se trouvera humide à l'épaisseur à-peu-près de trois pouces, et il sera alors très nuisible de le changer de place, parce que cette surface humide que vous enveloppez, communiquera au reste du tas son humidité. Ce n'est pas seulement pour les grains qu'on doit tourner les fenêtres des greniers vers le nord, mais pour toutes les choses qu'on veut y sécher; aussi ai-je connu des fabricants qui, faisant sécher leur laine dans différents greniers, me firent remarquer que celle étendue dans les greniers ouverts au nord, était bien plus promptement sèche que celle étendue dans ceux ouverts au midi, et cela en toutes saisons. Ils me firent encore remarquer que cette dernière reprenait une très-grande humidité long-temps même avant le coucher du soleil, tandis que l'autre n'y en contractait jamais. D'après ces diverses preuves, dont on ne peut douter, puisqu'elles existent sous les yeux de tout le monde, le propriétaire qui fait bâtir doit donc avoir l'attention de faire construire les fenêtres de ses greniers au nord, parce que de cela seul dépend la conservation de ses blés ; il doit également donner la même exposition aux portes des magasins qui doivent renfermer ses vins, qui, pour cette raison, supporteront bien mieux les chaleurs de l'été, tandis que toutes les portes de ses étables doivent être tournées au midi, parce que les bestiaux souffrent toujours moins du chaud que du froid. Cependant il est bon qu'il y ait des ouvertures des deux côtés aux étables à brebis, qu'on ouvre ou ferme selon les saisons. MÉMOIRE Sur une éducation de vers à soie (en 1822), présenté à la Société royale d'agriculture, histoire naturelle et arts utiles de Lyon; par M. MATTHIEU BONAFOUS, membre titulaire de la Société d'agriculture de Turin, et directeur du Jardin expérimental de la même Société, associé correspondant de celle de Lyon, linnéenne de Paris, etc. Artem experientia fecit, Exemplo monstrante viam. La ville de Lyon consomme dans ses manufactures immensément plus de soie que le sol de la France ne lui en fournit dans ce moment. Aussi la culture des mûriers pour