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très-hâtif et très productif; puis il parle, mais très superficiellement, du maïs d'Auxonne. Il donne un dessin qui, je crois, ne ressemble pas à cette espèce. Tous les auteurs qui parlent du maïs et que j'ai pu consulter, MM. de Gasparin, Parmentier, Lelievre, Bosc et Bonafous dans la Maison rustique, ne se sont pas plus étendus que M. Lejeune sur le maïs d'Auxonne; or celui que je cultive me vient du Concours régional de Dijon, tenu en 1856. Il avait été exposé avec une collection très belle dans un pays à maïs, et depuis ce temps je le cultive sans qu'il ait dégénéré. Il a une forme très bizarre, que l'on note pas le dessin présente dans le n° du 5 février du Journal agricole, qui n'exprime pas la réalité. Il est ordinairement rond à la base, puis l'extrémité est palmée ou digitée ou souvent à la forme d'un villon d'instrument de musique; à-dire que, après s'être élargi, il raffle forme un creux intérieur rempli de grains quelconques, quelquefois stipés ses. Les effets des semences sont petits, un peu altos, très légers, ment enfoncés. Les rangées sont très irrégulières, et le nombre des rangs indéterminé. La plante très parlée par la différence de pourtour et existe au bas et au sommet; les feuilles nues ont en moyenne 0,12 à la base et 0,16 au sommet. Du reste, le maïs d'Auxonne est en même derniers et très proche. L'année dernière, dans certains cas, le maïs n'a été cultivé, car très souvent il y a des gelées aussi fortes pour geler les plantes un peu tendres et d'autres le maïs, nous l'avons semé le 21 mai et récolté en septembre; par conséquent, sera arrivé à maturité en ce qui est très bien. De plus, nous ne l'avons pas traité comme le conseillent depuis longtemps Bosc et Parme, le comte Lelievre, Vaeilines de Fenilles, M. du baron de Mesillas, l'hasard Coureur de Pont-Levoy, et d'autres encore dans le but de hâter la végétation. Les principaux inconvénients du maïs d'Auxonne consistent en ce qu'il est attaqué facilement par le charbon et qu'il est difficile
la différence de pourtour et existe au bas et au sommet; les feuilles nues ont en moyenne 0,12 à la base et 0,16 au sommet. Du reste, le maïs d'Auxonne est en même derniers et très proche. L'année dernière, dans certains cas, le maïs n'a été cultivé, car très souvent il y a des gelées aussi fortes pour geler les plantes un peu tendres et d'autres le maïs, nous l'avons semé le 21 mai et récolté en septembre; par conséquent, sera arrivé à maturité en ce qui est très bien. De plus, nous ne l'avons pas traité comme le conseillent depuis longtemps Bosc et Parme, le comte Lelievre, Vaeilines de Fenilles, M. du baron de Mesillas, l'hasard Coureur de Pont-Levoy, et d'autres encore dans le but de hâter la végétation. Les principaux inconvénients du maïs d'Auxonne consistent en ce qu'il est attaqué facilement par le charbon et qu'il est difficile à grêler. J'aurais été très désireux d'essayer sur cette espèce l'action d'un égroulant de maïs et de voir si cet instrument aurait réussi à faire sortir les graines placées entre les divisions ou dans le creux enfoncé de l'épissé de la variété. Nous avons cultivé en même temps deux espèces de maïs que nous avait données M. Barral. Une des deux, qui mérite d'être recommandée, est connue depuis quelques années sous le nom de King Philip (fig. 143; c'est un très beau maïs, les rais très bien rangés, gros, plats, pas trop enchassés et de couleur roussâtre. On compte en moyenne 8 à 10 rangs et en moyenne 42 grains dans chaque rang, ce qui fait de 520 à 600 grains dans chaque épi. L'épi forme un cône très long et incliné. Le King Philip a mûri quelques jours plus tard que le maïs d'Auxonne. Il est cependant cité par Vilmorin comme aussi hâtif que le premier et considéré comme tel par M. le chevalier du Pont de Mesillas. L'autre espèce, qui n'avait pas de nom et qui venait de la Dordogne, ressemble beaucoup au gros jaune de Lelievre; il provenait d'un échantillon envoyé à M. Barrai par M. de
de maïs que nous avait données M. Barral. Une des deux, qui mérite d'être recommandée, est connue depuis quelques années sous le nom de King Philip (fig. 143; c'est un très beau maïs, les rais très bien rangés, gros, plats, pas trop enchassés et de couleur roussâtre. On compte en moyenne 8 à 10 rangs et en moyenne 42 grains dans chaque rang, ce qui fait de 520 à 600 grains dans chaque épi. L'épi forme un cône très long et incliné. Le King Philip a mûri quelques jours plus tard que le maïs d'Auxonne. Il est cependant cité par Vilmorin comme aussi hâtif que le premier et considéré comme tel par M. le chevalier du Pont de Mesillas. L'autre espèce, qui n'avait pas de nom et qui venait de la Dordogne, ressemble beaucoup au gros jaune de Lelievre; il provenait d'un échantillon envoyé à M. Barrai par M. de Lamothe, de Périgueux (Dordogne). On compte de 12 à 14 rangs et de 50 à 56 grains en hauteur, ce qui fait 560 à 400 grains dans chaque épi. Le grain est moyen, rond et bien fait; chaque pied porte à peu près 4 ou 5 épis. Mais l'espèce est trop tardive pour mûrir dans ce pays-ci. Dans les pays à maïs, il doit produire beaucoup. Voici un tableau qui est assez curieux à consulter: Maïs d'Auxonne. Le litre pèse 0,750: le litre contient 5,491 grains; les rais nues pèsent 0,056. King Philip. Le litre pèse 0,850; le litre contient 2,171 grains; les rais nues pèsent 0,023. Maïs de Dordogne. Le litre pèse 0,875; le litre contient 2,651 grains; les rais nues pèsent 0,023. Tous ces poids ont été pris sur des épis moyens. La maturité hâtive du maïs d'Auxonne est d'autant plus remarquable, que ses rais sont très lourds relativement aux autres, ce qui indique une épaisseur considérable du parenchyme. J'ai essayé une expérience qui a été indiquée par Lelievre, qui n'avait pu la faire; j'ai coupé les tiges de maïs avec leurs épis avant la maturité, et j'ai constaté que, tout en conservant le grain, le maïs perdait
trop tardive pour mûrir dans ce pays-ci. Dans les pays à maïs, il doit produire beaucoup. Voici un tableau qui est assez curieux à consulter: Maïs d'Auxonne. Le litre pèse 0,750: le litre contient 5,491 grains; les rais nues pèsent 0,056. King Philip. Le litre pèse 0,850; le litre contient 2,171 grains; les rais nues pèsent 0,023. Maïs de Dordogne. Le litre pèse 0,875; le litre contient 2,651 grains; les rais nues pèsent 0,023. Tous ces poids ont été pris sur des épis moyens. La maturité hâtive du maïs d'Auxonne est d'autant plus remarquable, que ses rais sont très lourds relativement aux autres, ce qui indique une épaisseur considérable du parenchyme. J'ai essayé une expérience qui a été indiquée par Lelievre, qui n'avait pu la faire; j'ai coupé les tiges de maïs avec leurs épis avant la maturité, et j'ai constaté que, tout en conservant le grain, le maïs perdait sa faculté germinative. Les rais de maïs serviraient très bien pour allumer le feu, et, si un spéculateur intelligent en introduisait la mode à Paris, elles remplaceraient avec avantage les cônes de pins qui servent au même usage et qui ont l'inconvénient de souiller les mains de résine. Cet article était écrit, lorsque j'ai exposé à Troyes des maïs; le jury a déclaré que l'espèce ci-dessus représentée (fig. 144) était bien le maïs d'Auxonne. M. le baron Thenard a dit que, quand ces maïs rencontraient des formes excentriques, on avait soin de les mettre de côté pour la consommation, car ils sont, paraît-il, beaucoup plus délicats que les autres. JEAN LEFÈVRE. Fig. 144. Maïs King Philip (improvement). cultivé à Gevrolles (aux trois-quarts de la grandeur naturelle). 1ère section. Mulhouse. 21.77 22.20 22.16 H.-Rhin, B.-Rhin. Strasbourg. 22.16 22.01 21.65 2e section. — Bergues. 22.24 22.54 25.18 Nord, Pas de Calais. Arras. 21.23 21.34 20.52 Oise, Somme, Seine-et-Oise. Paris. 20.24 20.49 19.00 Oise, Somme, Seine-et-Oise. Creil. 20.24 20.65 20.33 3e section. Saumur. 19.46 19.25 18.80 Loiret, Indre, Vienne. Nantes. 22.31 22.22 21.26 Charente Inférieure. Marans. 18.00 18.05 18.14 QUATRIÈME CLASSE. 1ère section. — Metz. 20.19 20.15 19.59 Moselle, Meuse, Ardennes. Charleville. 18.85
était écrit, lorsque j'ai exposé à Troyes des maïs; le jury a déclaré que l'espèce ci-dessus représentée (fig. 144) était bien le maïs d'Auxonne. M. le baron Thenard a dit que, quand ces maïs rencontraient des formes excentriques, on avait soin de les mettre de côté pour la consommation, car ils sont, paraît-il, beaucoup plus délicats que les autres. JEAN LEFÈVRE. Fig. 144. Maïs King Philip (improvement). cultivé à Gevrolles (aux trois-quarts de la grandeur naturelle). 1ère section. Mulhouse. 21.77 22.20 22.16 H.-Rhin, B.-Rhin. Strasbourg. 22.16 22.01 21.65 2e section. — Bergues. 22.24 22.54 25.18 Nord, Pas de Calais. Arras. 21.23 21.34 20.52 Oise, Somme, Seine-et-Oise. Paris. 20.24 20.49 19.00 Oise, Somme, Seine-et-Oise. Creil. 20.24 20.65 20.33 3e section. Saumur. 19.46 19.25 18.80 Loiret, Indre, Vienne. Nantes. 22.31 22.22 21.26 Charente Inférieure. Marans. 18.00 18.05 18.14 QUATRIÈME CLASSE. 1ère section. — Metz. 20.19 20.15 19.59 Moselle, Meuse, Ardennes. Charleville. 18.85 18.71 18.47 Oise, Aisne. Soissons. 20.24 20.65 20.33 24.59 27.50 26.86 2e section. — Montpol. 19.50 20.15 20.13 Ille-et-Vilaine. Saint-Méen. 19.73 20.00 20.00 Département. Nantes. 22.31 22.22 21.20 Prix moyen par section. Le différent su, Prix moyen par section. Le mois précédent, Prix moyen. Hausse. Baisse. 1ère classe. Section unique. 21.21 1.14 2e section. 21.99 0.51 3e classe 2e — 20.92 1.49 3e classe 5. — 19.72 1.56 4e classe 1ère section. 19.40 0.82 4e classe. 2. 21.18 1.05 Prix moyen général le 30 mai. 20.67 1.19 Ainsi le tableau régulateur constate en moyenne une hausse de 1 fr 19. Cette hausse a eu pour effet de diminuer considérablement, dans toutes les classes, les droits à l'importation; les plus élevés ne s'élèvent plus qu'à 61.25 par hectolitre de froment, et les plus faibles sont de 0f.25 seulement. Quant aux droits à l'exportation, ils n'ont pas varié dans les deux premières classes. — Dans la première section de la troisième classe, où la hausse a été la moins forte, ils n'ont pas changé non plus, mais une nouvelle hausse de 0f.02 seulement les ferait sauter brusquement de 2 fr. à 4 fr. par hectolitre. De même une augmentation de 0f.09 dans
21.21 1.14 2e section. 21.99 0.51 3e classe 2e — 20.92 1.49 3e classe 5. — 19.72 1.56 4e classe 1ère section. 19.40 0.82 4e classe. 2. 21.18 1.05 Prix moyen général le 30 mai. 20.67 1.19 Ainsi le tableau régulateur constate en moyenne une hausse de 1 fr 19. Cette hausse a eu pour effet de diminuer considérablement, dans toutes les classes, les droits à l'importation; les plus élevés ne s'élèvent plus qu'à 61.25 par hectolitre de froment, et les plus faibles sont de 0f.25 seulement. Quant aux droits à l'exportation, ils n'ont pas varié dans les deux premières classes. — Dans la première section de la troisième classe, où la hausse a été la moins forte, ils n'ont pas changé non plus, mais une nouvelle hausse de 0f.02 seulement les ferait sauter brusquement de 2 fr. à 4 fr. par hectolitre. De même une augmentation de 0f.09 dans la deuxième section de la troisième classe porterait les droits à 2 fr., tandis qu'ils ne sont actuellement que de 0f.25. — La quatrième classe est celle qui est frappée des droits les plus forts : 2 fr. dans la première section et 6 fr. dans la seconde. Voici d'ailleurs les droits qui résultent du tableau régulateur tant à l'importation qu'à l'exportation : DROITS A L'IMPORTATION. Céréales et produits importés par navires français ou étrangers. Blé, or, épeautre, seigle, orge. Méteil. Seigle. fr. fr. 1ère classe. 6.25 3.75 2e classe ( 1ère section.. 4.25 2.85 6e classe ( 2e section.. 1.25 0.75 3e classe ( 1ère section.. 2.25 1.35 4e classe ( 2e section.. 0.25 0.15 Avoine. Maïs. sarrasin, fr. fr. 1ère classe 3.43 3/4 4.65 5/4 2e classe 1ère section.. 3.43 3/4 4.65 5/4 3e classe 2e section.. 2.91 1/4 3.86 14 ( 1ère section.. 1.68 5/4 1.93 5/4 4e classe ( 2e section.. 2.03 3/4 2.48 3/4 5e classe ( 3e section.. 2.38 5/4 3.03 3/4 6e classe 1ère section.. 1.68 5/4 1.93 5/4 4e classe 2e section.. 1.33 3/4 1.58 3/4 FARINES Importées en port en port par navires français, navires étrangers ou par terre, navires à
les droits qui résultent du tableau régulateur tant à l'importation qu'à l'exportation : DROITS A L'IMPORTATION. Céréales et produits importés par navires français ou étrangers. Blé, or, épeautre, seigle, orge. Méteil. Seigle. fr. fr. 1ère classe. 6.25 3.75 2e classe ( 1ère section.. 4.25 2.85 6e classe ( 2e section.. 1.25 0.75 3e classe ( 1ère section.. 2.25 1.35 4e classe ( 2e section.. 0.25 0.15 Avoine. Maïs. sarrasin, fr. fr. 1ère classe 3.43 3/4 4.65 5/4 2e classe 1ère section.. 3.43 3/4 4.65 5/4 3e classe 2e section.. 2.91 1/4 3.86 14 ( 1ère section.. 1.68 5/4 1.93 5/4 4e classe ( 2e section.. 2.03 3/4 2.48 3/4 5e classe ( 3e section.. 2.38 5/4 3.03 3/4 6e classe 1ère section.. 1.68 5/4 1.93 5/4 4e classe 2e section.. 1.33 3/4 1.58 3/4 FARINES Importées en port en port par navires français, navires étrangers ou par terre, navires à voile. 1ère classe Blé, de Seigle, de Froment, de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de seigle, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment.
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de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, de Froment, de Froment. de seigle, Départie, cela est arrivé jusqu'ici, les cultivateurs des terres voisines les plus prochains seuls exposés, ou du moins non éloignés n'étaient représentés que par une extrêmement restreinte de produits ; le dénombrement des exposants du Concours comptait d'ailleurs tout au lieu le plus d'exposants. Cela tient surtout à une politique raisonnable qui empêche les hommes de se voir arriver à de grands et très-coûteux dérangements, vue d'obtenir des primes incertaines et un peu floues. Les prix de transport par les chemins de fer pour les Concours régionaux, il est vrai, sont réduits du tarif