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choix de TALETH en soie et en laine de première qualité, Shaddai, Moussoth, Talismans (Kamea), aromatiques. Livres de prières pour rites allemand et portugais. Musique religieuse et disques hébraïques pour phonographes Loulout, Cédrats, Myrtes et Saules pour Succah. Tableaux d'anniversaires de décès pour 50 ans Catalogue français sur demande. Rabbin français, diplômé, ayant étudié en Allemagne, donne leçons d'hébreu et d'allemand ; prépare à la Bar-Mitzvah et à tous examens. Traductions ; excellentes références. S'adresser au Journal, 47, boulevard Saint-Michel. LIBRAIRIE HÉBRAÏQUE ANCIENNE & MODERNE M. LIPSCHUTZ, 21, rue Buffault, Paris (9e) Sépher Torah et Megillot neufs et d'occasion. — Grand choix de Talit en laine et en soie — Spécialité de broderies pour ornements pour Temples. — Rideaux, Dais (HDin)— Manteaux des Sépharim, Mappa, etc., Broderies or fin. — Boîtes aromatiques pour Habdalah, et toutes sortes de yad, comme Yad, etc., en argent ou fortement argentées. — Talismans (Kamea) et Mezouzot en or et en argent. — Livres de prières du rite allemand et portugais. — Lampes de Hanouca en tous genres, avec ou sans musique. Achat et vente de livres anciens et modernes en toutes langues concernant la littérature juive. — Catalogues français sur demande. BOIS, CHARBONNAGES, AMIANTÉS, BOULLES d'œILLET ? Pompes Funèbres Israélites TÉLÉPHONE DE JOUR ET DE NUIT : 140-30 et 140-33 Hégémonie de Convois pour Tous Pays TRANSPORTS FUNÉBRES POUR LA FRANCE ET IBERIE Par VOITURES spéciales et WAGONS particuliers et Automobiles SEULE ADMINISTRATION EFFECTIVEMENT ISRAÉLITE et assurant ses Services sans le concours d'autre Maison Edouard SCHNEEBERG 43, Rue de la Victoire, 43 (EN FACE LA SYNAGOGUE) et 52, boulevard Edgar-Quinet. — Téléphone : 736-51 Evite toute démarche aux familles et se charge de toutes formalités à remplir auprès des Mairies, Consistoires, Sociétés, Ministères, Ambassades, Légations, Préfectures, Compagnies des Chemins de fer, etc. Envoi immédiat de Vêpres des deux sexes ENTREPRISE GÉNÉRALE DE MARBRERIE Caveaux provisoires avec Ascenseur pour le Culte Israélite Achats de terrain. Construction et Entretien de Sépultures RENSEIGNEMENTS GRATUITS Les Familles sont édifiées à l'avance sur les dépenses qu'elles ont à faire, les notes officielles leur sont remises. Charger la Maison SCHNEEBERG
BOULLES d'œILLET ? Pompes Funèbres Israélites TÉLÉPHONE DE JOUR ET DE NUIT : 140-30 et 140-33 Hégémonie de Convois pour Tous Pays TRANSPORTS FUNÉBRES POUR LA FRANCE ET IBERIE Par VOITURES spéciales et WAGONS particuliers et Automobiles SEULE ADMINISTRATION EFFECTIVEMENT ISRAÉLITE et assurant ses Services sans le concours d'autre Maison Edouard SCHNEEBERG 43, Rue de la Victoire, 43 (EN FACE LA SYNAGOGUE) et 52, boulevard Edgar-Quinet. — Téléphone : 736-51 Evite toute démarche aux familles et se charge de toutes formalités à remplir auprès des Mairies, Consistoires, Sociétés, Ministères, Ambassades, Légations, Préfectures, Compagnies des Chemins de fer, etc. Envoi immédiat de Vêpres des deux sexes ENTREPRISE GÉNÉRALE DE MARBRERIE Caveaux provisoires avec Ascenseur pour le Culte Israélite Achats de terrain. Construction et Entretien de Sépultures RENSEIGNEMENTS GRATUITS Les Familles sont édifiées à l'avance sur les dépenses qu'elles ont à faire, les notes officielles leur sont remises. Charger la Maison SCHNEEBERG du règlement d'un Convoi n'entraîne pas les Familles à changer d'entrepreneur de marbrerie. La Maison SCHNEEBERG se tient toujours prête à exécuter tous les travaux de marbrerie désignés par la Famille. TRAVAUX DANS TOUS LES CIMETIÈRES de Edouard SCHNEEBERG 43, Rue de la Victoire TÉLÉPHONE 140-30 & 140-33 MAISON DE CONFIANCE POMPES FUNÈBRES le Edouard SCHNEEBERG SEULE MAISON ISRAÉLITE 43, Rue de la Victoire Téléphone de jour et le soir : 140-30 et 140-33
3e ANNÉE N° 35 31 Mai 1874 DU NORD DE LA FRANCE Organe spécial du syndicat des Brasseurs des départements du Nord, Pas-de-Calais, Aisne, Somme et Ardennes. Bureau à rue de l'Ily, 35, à LILLE. REVUE COMMERCIALE CÉRÉALES (SUIVRE mai 1874). Paris. — Malgré une certaine réserve de la part des acheteurs, les prix ont haussé de 50 à 75 c.; c'est dans ces limites qu’il a été traité quelques affaires. Les blés indigènes, provenant directement de la culture du rayon, ont été payés de 38 à 41 fr. les 100 kil., gare de l'acheteur. Les blés exotiques sont moins offerts et tenus de 50 c. de plus qu'au dernier marché. Haricots 08 50 à 30 » Californie (peu offert): 25 à 38 50 Chili 37 75 à 38 » Amérique printemps 35 50 à 30 » Pologne 34 75 à 30 » les 100 kg. sur wagon Havre ou Rouen. Seigle. — Disponible très rare et bien tenu de 27-75 à 28 fr. les 100 kg ; à livrer, vendeurs très rares, et la cote en est nominale sur août et septembre à 23 fr. les 100 kg. gare Paris. Orges. — Très peu de vendeurs et prix élevés : choix 28.50 à 29 fr.; autres qualités 28 à 28.25 les 100 kg. gare Paris. Escourgeons. — Il y aurait quelques acheteurs en livrable, mais les prix ne sont pas fixés; ceux de la dernière récolte sont tenus de 20 à 26.25 les 100 kil. à Paris. Avoines. — Pas de changement; on paraît être satisfait des apparences de la récolte. Les prix cotés la semaine dernière restent bien tenus. Cours commercial : Par petits lots 20 75 à 27 » Bonnes qualités 20 25 à 20 50 Sortes ordinaires 25 75 à 25 » les 100 kil. gare d’arrivée à Paris. HOUBLONS Alost. — Depuis mon dernier rapport, l’article est devenu un peu plus calme sur notre place. Néanmoins les cours se maintiennent assez fermes dans les chiffres de 69 à 75 fr. Le changement de température, arrivé il y a quelques jours, a été très favorable pour
: choix 28.50 à 29 fr.; autres qualités 28 à 28.25 les 100 kg. gare Paris. Escourgeons. — Il y aurait quelques acheteurs en livrable, mais les prix ne sont pas fixés; ceux de la dernière récolte sont tenus de 20 à 26.25 les 100 kil. à Paris. Avoines. — Pas de changement; on paraît être satisfait des apparences de la récolte. Les prix cotés la semaine dernière restent bien tenus. Cours commercial : Par petits lots 20 75 à 27 » Bonnes qualités 20 25 à 20 50 Sortes ordinaires 25 75 à 25 » les 100 kil. gare d’arrivée à Paris. HOUBLONS Alost. — Depuis mon dernier rapport, l’article est devenu un peu plus calme sur notre place. Néanmoins les cours se maintiennent assez fermes dans les chiffres de 69 à 75 fr. Le changement de température, arrivé il y a quelques jours, a été très favorable pour les plantations dont les apparences sont généralement satisfaisantes. Nancy. —Dans la région, nous n’avons absolument rien à signaler ; la brasserie et le commerce ne peuvent se baser sur les bruits relatifs à la nouvelle récolte pour faire quelques provisions en vue d’un débit au mois de septembre prochain. Nos cours restent donc tout à fait nominaux à 70 à 80 fr. sans affaires. Le houblon en terre a repris vigueur depuis quelques jours. Poperinghe. — Cours très ferme. On a payé cette semaine en culture 70 et 75 fr. Le beau temps cependant semble rendre les cultivateurs plus accessibles, et au marché de ce jour on a vendu à 70 fr. Dans la semaine, on a traité dans le courant de la semaine à 65 fr., puis à 62 fr., mais pour des parties peu importantes. Boëchout. — La marchandise est tellement rare que les transactions ne sont pour ainsi dire plus connues. Le cours est celui pratiqué dernièrement, c’est-à-dire de 90 à 100 fr. Bailleul.— Les houblons s’étaient relevés jusqu'à 80 fr. La température chaude survenue depuis quelques jours a exercé son influence et le fermier vendrait volontiers à 70 fr. Jusqu’ici on ne pourrait acheter que sous,
cours restent donc tout à fait nominaux à 70 à 80 fr. sans affaires. Le houblon en terre a repris vigueur depuis quelques jours. Poperinghe. — Cours très ferme. On a payé cette semaine en culture 70 et 75 fr. Le beau temps cependant semble rendre les cultivateurs plus accessibles, et au marché de ce jour on a vendu à 70 fr. Dans la semaine, on a traité dans le courant de la semaine à 65 fr., puis à 62 fr., mais pour des parties peu importantes. Boëchout. — La marchandise est tellement rare que les transactions ne sont pour ainsi dire plus connues. Le cours est celui pratiqué dernièrement, c’est-à-dire de 90 à 100 fr. Bailleul.— Les houblons s’étaient relevés jusqu'à 80 fr. La température chaude survenue depuis quelques jours a exercé son influence et le fermier vendrait volontiers à 70 fr. Jusqu’ici on ne pourrait acheter que sous, Busigny. — La culture dans notre commune a montré, vis-à-vis de la Laisse générale des houblons de puis ces derniers temps, une résistance qui lui a réussi. On traite encore les houblons au prix de 75 et 80 fr., et à ces prix rencontrerait-on difficilement vendeurs. Anvers.— Notre Bourse qui s'était laissée entraîner en prévision d’une hausse, conséquence du mauvais temps, se voit aujourd'hui forcée d'abandonner l'article houblon. Les spéculateurs, qui avaient emmagasiné de la marchandise à 70 et 75 francs, sont heureux aujourd'hui de se liquider à 60 et même 65 francs. Si le stock n’était pas aussi restreint, le mouvement de baisse s'accentuerait encore davantage, Londres.— Les arrivages en houblons du continent diminuent chaque jour. Il existe encore trop de houblons indigènes sur notre place pour que les importations de houblons étrangers puissent s’effectuer à prix rémunérateur. New-York. — Contrairement aux provisions, nous ne manquerons pas de houblons pour les besoins de la brasserie locale, mais il nous a été impossible d’en exporter. La récolte se présente bien. Bussels. — Depuis un mois, il ne s’est traité pour ainsi dire aucune affaire. Les fermiers voulaient attendre et se rendre compte de l’effet du mauvais temps sur la jeune
s'était laissée entraîner en prévision d’une hausse, conséquence du mauvais temps, se voit aujourd'hui forcée d'abandonner l'article houblon. Les spéculateurs, qui avaient emmagasiné de la marchandise à 70 et 75 francs, sont heureux aujourd'hui de se liquider à 60 et même 65 francs. Si le stock n’était pas aussi restreint, le mouvement de baisse s'accentuerait encore davantage, Londres.— Les arrivages en houblons du continent diminuent chaque jour. Il existe encore trop de houblons indigènes sur notre place pour que les importations de houblons étrangers puissent s’effectuer à prix rémunérateur. New-York. — Contrairement aux provisions, nous ne manquerons pas de houblons pour les besoins de la brasserie locale, mais il nous a été impossible d’en exporter. La récolte se présente bien. Bussels. — Depuis un mois, il ne s’est traité pour ainsi dire aucune affaire. Les fermiers voulaient attendre et se rendre compte de l’effet du mauvais temps sur la jeune plante. Le dernier cours offert et refusé est de 65 francs. On demandait 75 à 80 francs. Alsace et Allemagne. — Le cours des houblons reste le même. La plante est en bon état. HOUBLONS de 1873 à livrer de confiance. Prix actuels de la maison E. DUCHATEL de Boëchout (Soird de Boëchout 80, Poperinghe 75, Busigny 75, Abbele 80, Alost 75, Bussels 70). Le tout par 50 kil. franco en gare, en balles rondes ou carrées, et payable à 6 mois ou 1 mois 3 1/2 d’escompte. HOUBLONS DE TOUS PAYS HEIMANN FRÈRES LIEUTÉV (Mülheim)— Hauconcourt (Alsace) MAISON HIRSCH FRÈRES 24, rue Caylus, à PARIS. Am: IF.N.N8 Maison Dli L'ALLEMAGNE, SPECIALITÉ DE HOUBLONS de Bavière, Bohême, Alsace. HOUBLONS W. GUTMAN, 6 rue des Filles du Calvaire, à PARIS. HOUBLONS de toutes provenances et généralement tous articles de brasseurs. Orges et malin à la commission. Envoi d'échantillons franco. Fécules et sirops. Fécules. — Nous n’avons pas de changement à signaler sur l’article fécule; les cours restent les mêmes. Nos consommateurs sont encore assez approvisionnés pour le moment ; mais ce qu'il faut remarquer, c’est que nous avons encore presque quatre mois jusqu’à la nouvelle fabrication de fécule; avec un été
(Soird de Boëchout 80, Poperinghe 75, Busigny 75, Abbele 80, Alost 75, Bussels 70). Le tout par 50 kil. franco en gare, en balles rondes ou carrées, et payable à 6 mois ou 1 mois 3 1/2 d’escompte. HOUBLONS DE TOUS PAYS HEIMANN FRÈRES LIEUTÉV (Mülheim)— Hauconcourt (Alsace) MAISON HIRSCH FRÈRES 24, rue Caylus, à PARIS. Am: IF.N.N8 Maison Dli L'ALLEMAGNE, SPECIALITÉ DE HOUBLONS de Bavière, Bohême, Alsace. HOUBLONS W. GUTMAN, 6 rue des Filles du Calvaire, à PARIS. HOUBLONS de toutes provenances et généralement tous articles de brasseurs. Orges et malin à la commission. Envoi d'échantillons franco. Fécules et sirops. Fécules. — Nous n’avons pas de changement à signaler sur l’article fécule; les cours restent les mêmes. Nos consommateurs sont encore assez approvisionnés pour le moment ; mais ce qu'il faut remarquer, c’est que nous avons encore presque quatre mois jusqu’à la nouvelle fabrication de fécule; avec un été chaud et continu, les prix monteront forcément. Nous cotons comme suit : Fécules de l'Ile de France et Paris. 43.50; mêmes qualités dans l’Ile de France ou sur la ligne, 43 fr. Même position dans les Vosges. 1ère des Vosges, disponible, 42.50 à 43 fr. À Paris; livrable, suivant époque 43.50 à 11 francs. Les fécules repassées des Vosges sont d'une vente facile, de 25 à 38 fr, suivant nuance et qualité. Les sirops ont une bonne vente; les prix restent les mêmes : 1er blanc de cristal, de 70 à 73 fr. ; massé 40 degrés, de 58 à 60 fr. ; liquides 33 degrés, de 48 à 50 francs. Franco Paris, droits compris. Les orges et escourgeons sur les principaux marchés. Les dernières pluies, qui paraissent avoir été générales dans les diverses parties de la France, ainsi que l'élévation de la température, ont toutes les correspondances le constatent) fait le plus grand bien aux céréales et notamment à l’orge. Montargis. — Orge, 28 à 29 fr. les 100 kil. Nogent-sur-Marne. — Hausse de 50 c. sur l'orge ; 28 fr. 50 les 100 kil. Montereau. — Orge en forme, 27 à 28 fr. les 100 kil. Blois. —
43.50 à 11 francs. Les fécules repassées des Vosges sont d'une vente facile, de 25 à 38 fr, suivant nuance et qualité. Les sirops ont une bonne vente; les prix restent les mêmes : 1er blanc de cristal, de 70 à 73 fr. ; massé 40 degrés, de 58 à 60 fr. ; liquides 33 degrés, de 48 à 50 francs. Franco Paris, droits compris. Les orges et escourgeons sur les principaux marchés. Les dernières pluies, qui paraissent avoir été générales dans les diverses parties de la France, ainsi que l'élévation de la température, ont toutes les correspondances le constatent) fait le plus grand bien aux céréales et notamment à l’orge. Montargis. — Orge, 28 à 29 fr. les 100 kil. Nogent-sur-Marne. — Hausse de 50 c. sur l'orge ; 28 fr. 50 les 100 kil. Montereau. — Orge en forme, 27 à 28 fr. les 100 kil. Blois. — Orge, 18,25 à 20 fr. l'hect. Cambrai. — Escourgeon, 16 à 17,50 l'hect. Bourges. — Orge, 21 à 22 fr. l’hect. Rambouillet. — Orge, 17 à 19 fr. l’hect. Troyes. — Orges, 27 à 28 fr. les 100 kil. Tours. — Orge, 18 fr. l’hect. Seine. — Orge, 18 fr. 50 l'hect. Laval. — L'orge vaut 27 à 27,50 les 100 kil. Châlons-sur-Marne. — Orges rares et en hausse de 50 c., 28 à 29 fr. les 100 kil. Reims. — Orge ferme de 29 à 29,25 les 100 kil. Pithiviers. — Hausse de 50 c. sur l’orge ; 27,50 à 28 fr. les 100 kil. Boulogne-sur-Mer. — Escourgeon, 18,35 l’hect. Châlons-sur-Marne. — Orges rares, prix soutenus de 28 à 29,50 les 100 kil. Dijon. — Orges, 28,50 à 30 fr. les 100 kil. Douai. — Orges, 27 à 28 fr.; escourgeon, 27 fr. les 100 kil. Chartres. — Orge, 18 fr. l'hect. Amiens. — Orge ferme à 26 fr. les 100 kil. Issoudun. — Orge en grande hausse, 20 fr. l'hect. Bourges. — 15 à 15,50 l’hect.; escourgeon, 14,50 à 15. Provins. — Orge ferme de 26 à 28 fr. les 100 kil. Beaucaire. — Orge, 20 fr. les
50 l'hect. Laval. — L'orge vaut 27 à 27,50 les 100 kil. Châlons-sur-Marne. — Orges rares et en hausse de 50 c., 28 à 29 fr. les 100 kil. Reims. — Orge ferme de 29 à 29,25 les 100 kil. Pithiviers. — Hausse de 50 c. sur l’orge ; 27,50 à 28 fr. les 100 kil. Boulogne-sur-Mer. — Escourgeon, 18,35 l’hect. Châlons-sur-Marne. — Orges rares, prix soutenus de 28 à 29,50 les 100 kil. Dijon. — Orges, 28,50 à 30 fr. les 100 kil. Douai. — Orges, 27 à 28 fr.; escourgeon, 27 fr. les 100 kil. Chartres. — Orge, 18 fr. l'hect. Amiens. — Orge ferme à 26 fr. les 100 kil. Issoudun. — Orge en grande hausse, 20 fr. l'hect. Bourges. — 15 à 15,50 l’hect.; escourgeon, 14,50 à 15. Provins. — Orge ferme de 26 à 28 fr. les 100 kil. Beaucaire. — Orge, 20 fr. les 65 kil. Orléans. — Orges, 27 à 28 fr.; escourgeon, 25 à 26 fr. Toulouse. — Orges, 14 à 16 fr. les 60 kil. NOUVEAU DÉCRET-LOI à la fabrication des bières. Le Syndicat des brasseurs du Nord de la France s'est ému avec raison de l’éventualité, d’après plusieurs journaux, d’une surcharge d’un demi-décime sur le produit des contributions indirectes et par conséquent sur la bière. Des informations prises auprès de qui de droit, il résulterait que, quant à présent, cette charge nouvelle ne menacerait pas notre industrie si rudement éprouvée par l’élévation successive des impôts et dont les produits, proportionnellement à leur valeur, acquittent au Trésor des droits infiniment plus élevés que les vins. Malheureusement, à côté de ces renseignements l'assurants, il ne nous est pas possible de passer sous silence une note que nous trouvons à ce sujet dans le Journal des Délais : Cette note dit en substance, qu'en raison du retard du vote des impôts et d'autres causes, le déficit du budget est de 318 millions et demi et que la commission supérieure des finances, malgré toutes ses recherches ne trouve aucun moyen d’équilibrer les recettes et les dépenses. Elle ajoute, qu'en conséquence, le gouvernement serait réduit
surcharge d’un demi-décime sur le produit des contributions indirectes et par conséquent sur la bière. Des informations prises auprès de qui de droit, il résulterait que, quant à présent, cette charge nouvelle ne menacerait pas notre industrie si rudement éprouvée par l’élévation successive des impôts et dont les produits, proportionnellement à leur valeur, acquittent au Trésor des droits infiniment plus élevés que les vins. Malheureusement, à côté de ces renseignements l'assurants, il ne nous est pas possible de passer sous silence une note que nous trouvons à ce sujet dans le Journal des Délais : Cette note dit en substance, qu'en raison du retard du vote des impôts et d'autres causes, le déficit du budget est de 318 millions et demi et que la commission supérieure des finances, malgré toutes ses recherches ne trouve aucun moyen d’équilibrer les recettes et les dépenses. Elle ajoute, qu'en conséquence, le gouvernement serait réduit à renouveler, en les aveant, ses propositions d’augmenter les droits d’enregistrement et les contributions indirectes. Convenable cérébration Consules nostri ! L. B. LE DÉCRET-LOI DE 1866 Sur la Couverture des débits de boissons. À titre de document complémentaire venant à l'appui de l'excellente argumentation de M. Taffin-Pinault sur la quatrième des débits de boissons, nous croyons utile de reproduire la circulaire ministérielle ci-dessous. Cette circulaire, qui date de 1866, émane d’un ministre même de l'Empire, M. de La Valette. La voici dans son intégrité : « Monsieur le préfet, je crois devoir, à l’exemple de plusieurs de mes prédécesseurs, vous tracer la marche qu'il convient de suivre et les principes qu'il y a lieu de prendre pour règle dans l'application du décret du 29 décembre 1865 sur les cafés, cabarets et autres débits de boissons à consommer sur place. » Une circulaire du 7 février 1866 renfermait sur cette importante partie du service des instructions qui n’aurait pas d'incertitude et qui cependant n’ont pas été toujours comprises dans le sens que le gouvernement a voulu leur attribuer. Je me vois souvent dans la nécessité de rappeler que le décret du 24 décembre 1851 doit être appliqué avec une modération soutenue,
des débits de boissons, nous croyons utile de reproduire la circulaire ministérielle ci-dessous. Cette circulaire, qui date de 1866, émane d’un ministre même de l'Empire, M. de La Valette. La voici dans son intégrité : « Monsieur le préfet, je crois devoir, à l’exemple de plusieurs de mes prédécesseurs, vous tracer la marche qu'il convient de suivre et les principes qu'il y a lieu de prendre pour règle dans l'application du décret du 29 décembre 1865 sur les cafés, cabarets et autres débits de boissons à consommer sur place. » Une circulaire du 7 février 1866 renfermait sur cette importante partie du service des instructions qui n’aurait pas d'incertitude et qui cependant n’ont pas été toujours comprises dans le sens que le gouvernement a voulu leur attribuer. Je me vois souvent dans la nécessité de rappeler que le décret du 24 décembre 1851 doit être appliqué avec une modération soutenue, en tenant compte des nécessités actuelles, en évitant de froisser des intérêts légitimes et de heurter les habitudes des populations, lorsque ces habitudes ne sont un danger ni pour l'ordre ni pour les mœurs publiques. Il faut donc se garder d’exagérer les restrictions apportées à l’industrie des débits de boissons, en limitant à un chiffre déterminé d'avance le nombre de ces établissements qui peuvent se former dans une localité. Je ne saurais admettre que, lorsque le pétitionnaire présente des garanties d’ordre et de moralité, l’autorisation d’ouvrir un débit de boissons lui soit refusée par le seul motif que les établissements de ce genre déjà existant dans la commune suffisent aux besoins réels de la consommation. Ce système tendrait à constituer une sorte de monopole au profit des débitants en exercise ; il serait donc abusif et contraire à la liberté commerciale, qui, à moins de motifs d’une haute gravité, ne doit pas être entravée. Plusieurs de MM les préfets croient devoir prendre des arrêtés pour réglementer dans leurs départements l’exercice de l’industrie des débits de boissons. J’y vois à coup sûr un avantage, puisqu'il importe que des règles générales existent pour tenir les autorités municipales, et auxquelles doivent se conformer
en limitant à un chiffre déterminé d'avance le nombre de ces établissements qui peuvent se former dans une localité. Je ne saurais admettre que, lorsque le pétitionnaire présente des garanties d’ordre et de moralité, l’autorisation d’ouvrir un débit de boissons lui soit refusée par le seul motif que les établissements de ce genre déjà existant dans la commune suffisent aux besoins réels de la consommation. Ce système tendrait à constituer une sorte de monopole au profit des débitants en exercise ; il serait donc abusif et contraire à la liberté commerciale, qui, à moins de motifs d’une haute gravité, ne doit pas être entravée. Plusieurs de MM les préfets croient devoir prendre des arrêtés pour réglementer dans leurs départements l’exercice de l’industrie des débits de boissons. J’y vois à coup sûr un avantage, puisqu'il importe que des règles générales existent pour tenir les autorités municipales, et auxquelles doivent se conformer les débitants de boissons. Mais, en pareille matière, il est très opportun de se borner à des prescriptions d’une exécution facile, et de ne point entrer dans une réglementation minutieuse et gênante qui aggrave la loi et contrarie sans nécessité les habitudes de la population. J’ai remarqué que quelques-uns de ces règlements déterminent et fixent la distance à laquelle un débit de boissons doit être situé par rapport aux églises ou aux maisons d’écoles. Il importe sans doute, de veiller avec sollicitude à ce que les exercices du culte ne puissent être troublés par le voisinage immédiat d'un café ou d’un cabaret. Il convient également que les établissements de cette sorte ne soient pas trop rapprochés des maisons d’écoles. Mais ces précautions à prendre pour éviter ces inconvénients ne doivent pas faire l’objet de dispositions réglementaires. Chaque fois qu’un débit de boissons est projeté dans un local à proximité de l’église ou d'une maison d’éducation, l'autorité doit faire vérifier, avec le plus grand soin, si le débit présenterait, en effet, par sa situation, des inconvénients réels et sérieux au point de vue de la convenance du culte et de la bienséance dont doit être entourée la jeunesse qui fréquente les