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pourrait être dépassé si le nombre de personnes qui le sollicite continue d'augmenter. À Hamburg, il est passé de 800 à 1000 en quatre ans et de nouveaux Tafeln se créent à la campagne pour aider les habitants qui fuient la hausse des loyers dans les grandes villes. « Depuis peu, les classes moyennes diminuent et viennent gonfler le nombre de pauvres », explique Jürgen, travailleur social chez Awo, une association d'entraide ouvrière émanant des syndicats. Le réseau des Tafeln est conscient de l'utilité que pourrait représenter l'aide européenne dans le pays le plus riche d'Europe. « Il y a quelques années, le réseau nous a sollicités pour effectuer auprès des députés une demande commune d'accès au PEAD, signale Aude Alston, de la Fédération européenne des banques alimentaires. Sans résultat. » L'Allemagne n'entend pas déroger à sa logique : l'aide sociale reste du ressort de chaque État membre, l'Union n'a pas à s'en mêler. Petit bond en avant pour l'agriculture familiale dans les régions pauvres de la rivière Wei. Le SPF est une des rares associations à avoir travaillé avec les paysans du Gansu. Le développement économique de la Chine n'a pas encore totalement éliminé la pauvreté. Certaines campagnes difficiles de provinces du centre, de l'ouest et du sud-ouest du pays vivent encore chichement. C'est le cas entre le Gansu et le Shaanxi, dans le corridor de la rivière Wei qui relie, dans le centre du pays, la ville de Baoji et de Tianshui où a été réalisée cette série de portraits d'agriculteurs. Mais la pauvreté rurale ne signifie nullement la misère. La vie s'améliore peu à peu. En 20 ans, le revenu annuel moyen d'un paysan a été multiplié par huit. L'abandon du système des communes populaires, dans les années 1980, a conduit au retour d'une agriculture familiale. Pour développer les campagnes, l'État a supprimé, en 2004, l'impôt sur les revenus paysans et diminue d'autres impôts et taxes. L'objectif officiel reste de parvenir à une « moyenne aisance » pour tous vers 2020. Cet horizon apparaît plus ou moins lointain selon les conditions de vie de chacun. Découvertes et
de provinces du centre, de l'ouest et du sud-ouest du pays vivent encore chichement. C'est le cas entre le Gansu et le Shaanxi, dans le corridor de la rivière Wei qui relie, dans le centre du pays, la ville de Baoji et de Tianshui où a été réalisée cette série de portraits d'agriculteurs. Mais la pauvreté rurale ne signifie nullement la misère. La vie s'améliore peu à peu. En 20 ans, le revenu annuel moyen d'un paysan a été multiplié par huit. L'abandon du système des communes populaires, dans les années 1980, a conduit au retour d'une agriculture familiale. Pour développer les campagnes, l'État a supprimé, en 2004, l'impôt sur les revenus paysans et diminue d'autres impôts et taxes. L'objectif officiel reste de parvenir à une « moyenne aisance » pour tous vers 2020. Cet horizon apparaît plus ou moins lointain selon les conditions de vie de chacun. Découvertes et échanges populaires La ville exerce toujours un fort pouvoir d'attraction auprès des jeunes. Le travail et les conditions de vie y sont pourtant parfois plus contraintes qu'à la campagne. L'urbanisation bouleverse les traditions. Ces dernières restent fortes à la campagne. La morale d'origine confucéenne influence fortement l'organisation de la famille et la manière de considérer les ancêtres. Le Secours populaire est une des rares organisations non gouvernementales françaises qui agit en Chine. Partenaire de l'Association du peuple chinois pour l'amitié avec l'étranger, il a financé la construction de réserves d'eau de pluie dans le village de Zhaona, au Gansu, en 2008. Il a aussi manifesté une solidarité lors de catastrophes comme après le séisme de mai 2008 au Sichuan. Depuis, des échanges réguliers ont lieu. De jeunes Chinois, musiciens et sportifs, avaient visité la France l'année dernière. Une quarantaine de jeunes Français du SPF ont participé à des concerts et à des activités sportives, du 18 juillet au 1er août, cette année. Beau geste de solidarité, en retour les Chinois ont envoyé plusieurs milliers d'euros au Secours populaire du Nord après l'incendie qui a détruit son entrepôt de Roubaix en 2010. | Laurent Urfer Photo David Paul Carr Zones difficiles
et la manière de considérer les ancêtres. Le Secours populaire est une des rares organisations non gouvernementales françaises qui agit en Chine. Partenaire de l'Association du peuple chinois pour l'amitié avec l'étranger, il a financé la construction de réserves d'eau de pluie dans le village de Zhaona, au Gansu, en 2008. Il a aussi manifesté une solidarité lors de catastrophes comme après le séisme de mai 2008 au Sichuan. Depuis, des échanges réguliers ont lieu. De jeunes Chinois, musiciens et sportifs, avaient visité la France l'année dernière. Une quarantaine de jeunes Français du SPF ont participé à des concerts et à des activités sportives, du 18 juillet au 1er août, cette année. Beau geste de solidarité, en retour les Chinois ont envoyé plusieurs milliers d'euros au Secours populaire du Nord après l'incendie qui a détruit son entrepôt de Roubaix en 2010. | Laurent Urfer Photo David Paul Carr Zones difficiles La Chine compte des régions aux conditions naturelles difficiles : zones désertiques ou montagneuses, des sols de lœss pauvres, érodés, pierreux, pollués (une pollution naturelle et non industrielle), aridité. Leur enclavement explique leur retard socioculturel ou une faible croissance économique. Les conditions de vie y évoluent, mais des zones de pauvreté subsistent. Partenaire Le Secours populaire développe des actions avec la Chine, en partenariat avec l'Association du peuple chinois pour l'amitié avec l'étranger. En 2008, des jeunes du Nord avaient assisté aux jeux Olympiques et étaient venus visiter Zhaona, village pour lequel ils avaient collecté en France. D'autres échanges entre jeunes Français et Chinois ont lieu depuis. L'installation de 100 puits a amélioré la qualité de vie des villageois de Zhaona, et a permis à l'économie locale de se développer. » Le responsable du district de Qingshui et les 518 habitants de Zhaona sont ravis. Comme Jing Yuejing, leur doyenne, ils boivent depuis 4 ans l'« eau qui sauve la vie » grâce au SPF. Jing Yuejing a 87 ans. Elle explique qu'elle est née en 1923. En fait, il faut comprendre 1924 car tout Chinois est censé avoir un an à la naissance pour compter les neuf mois passés
pauvreté subsistent. Partenaire Le Secours populaire développe des actions avec la Chine, en partenariat avec l'Association du peuple chinois pour l'amitié avec l'étranger. En 2008, des jeunes du Nord avaient assisté aux jeux Olympiques et étaient venus visiter Zhaona, village pour lequel ils avaient collecté en France. D'autres échanges entre jeunes Français et Chinois ont lieu depuis. L'installation de 100 puits a amélioré la qualité de vie des villageois de Zhaona, et a permis à l'économie locale de se développer. » Le responsable du district de Qingshui et les 518 habitants de Zhaona sont ravis. Comme Jing Yuejing, leur doyenne, ils boivent depuis 4 ans l'« eau qui sauve la vie » grâce au SPF. Jing Yuejing a 87 ans. Elle explique qu'elle est née en 1923. En fait, il faut comprendre 1924 car tout Chinois est censé avoir un an à la naissance pour compter les neuf mois passés dans le ventre de sa maman. La vieille dame reste active en aidant à faire la cuisine à la maison où elle vit avec sa famille. Elle ne voit plus beaucoup, elle ne parle plus très distinctement. C'est une des dernières du village à porter la veste de coton bleu, encore souvent associée aux campagnes chinoises dans l'imaginaire occidental. Malgré ses problèmes d'élocution, elle parvient très bien à se faire comprendre et se souvient du temps où il fallait parcourir deux kilomètres, deux fois par jour, pour porter avec la poulène sur l'épaule ou à dos d'âne l'eau potable nécessaire à la vie quotidienne. L'eau de pluie ne manquait pas, mais tombait à l'occasion d'orages torrentiels et il fallait de gros et coûteux moyens pour pouvoir la recueillir. Dans cette région du Gansu, les eaux souterraines, travaillées par l'érosion des sols et trop riches en phosphore, se sont révélées impropres à la conservation et à l'irrigation. Tout a changé à Zhaona depuis 2008. En quatre mois, avec l'aide de l'Association du peuple chinois pour l'amitié avec l'étranger (APCAE) et du Secours populaire, une centaine de puits destinés à la conservation de l'eau de pluie, d'une capacité de 35 m3 chacun,
encore souvent associée aux campagnes chinoises dans l'imaginaire occidental. Malgré ses problèmes d'élocution, elle parvient très bien à se faire comprendre et se souvient du temps où il fallait parcourir deux kilomètres, deux fois par jour, pour porter avec la poulène sur l'épaule ou à dos d'âne l'eau potable nécessaire à la vie quotidienne. L'eau de pluie ne manquait pas, mais tombait à l'occasion d'orages torrentiels et il fallait de gros et coûteux moyens pour pouvoir la recueillir. Dans cette région du Gansu, les eaux souterraines, travaillées par l'érosion des sols et trop riches en phosphore, se sont révélées impropres à la conservation et à l'irrigation. Tout a changé à Zhaona depuis 2008. En quatre mois, avec l'aide de l'Association du peuple chinois pour l'amitié avec l'étranger (APCAE) et du Secours populaire, une centaine de puits destinés à la conservation de l'eau de pluie, d'une capacité de 35 m3 chacun, bénéficient aux 518 villageois. Le SPF a permis le financement de ces travaux importants en versant la somme de 220000 yuans (environ 25000 euros), complétée par les 60 000 yuans fournis par les villageois et les autorités locales. «L'eau qui sauve la vie» Les 280 000 yuans des travaux excédaient les capacités financières de ce petit village isolé sur les hauteurs d'un plateau de lœss. Sans le coup de pouce venu de France, l'installation de ces réserves pour recueillir l'eau de pluie nécessaire à la vie des 330 foyers n'aurait pu être réalisée. Cette solidarité venue de si loin a été appréciée par tous les gens de ce petit village réunis sous les arbres de la grand-place. Ils expliquent que la vie quotidienne a radicalement changé grâce à cette eau naturelle et de qualité, en mettant un terme aux fastidieuses corvées. La réserve totalise 3 500 m3 d'eau qui peut être conservée pendant trois mois d'affilée. Elle a aussi permis l'irrigation de 360 mus (un mu équivaut à 1 / 15e d'hectare) de terrains consacrés aux légumes et de donner à boire en toute sécurité aux 60 têtes de bétail. Le progrès est aussi sanitaire. La nouvelle eau a mis
les capacités financières de ce petit village isolé sur les hauteurs d'un plateau de lœss. Sans le coup de pouce venu de France, l'installation de ces réserves pour recueillir l'eau de pluie nécessaire à la vie des 330 foyers n'aurait pu être réalisée. Cette solidarité venue de si loin a été appréciée par tous les gens de ce petit village réunis sous les arbres de la grand-place. Ils expliquent que la vie quotidienne a radicalement changé grâce à cette eau naturelle et de qualité, en mettant un terme aux fastidieuses corvées. La réserve totalise 3 500 m3 d'eau qui peut être conservée pendant trois mois d'affilée. Elle a aussi permis l'irrigation de 360 mus (un mu équivaut à 1 / 15e d'hectare) de terrains consacrés aux légumes et de donner à boire en toute sécurité aux 60 têtes de bétail. Le progrès est aussi sanitaire. La nouvelle eau a mis fin aux maladies chroniques de peau et des articulations provenant de la consommation des nappes souterraines contaminées par la pollution des terres. «La centaine de puits d'eau installés dans la cour de chacun des foyers a amélioré sensiblement la qualité de vie des villageois de Zhaona, mais elle a aussi permis d'augmenter les résultats économiques de l'ensemble du village et les revenus de chacun, même si cela est difficilement quantifiable», confie le responsable du district. La meilleure appréciation tient sans doute en quelques mots inventés par les habitants comme Jing Yuejing. Ils ont surnommé le précieux liquide jiu ming shui, « l'eau qui sauve la vie ». Laurent Ballouhey Photo David Paul Carr Retour au pays « Le problème le plus important auquel les Chinois sont confrontés est d'avoir à manger », déclarait Deng Xiaoping en 1980, juste avant de lancer les réformes à la campagne qui redistribuaient les terres aux paysans qui la travaillent. Avant de redevenir paysan, Yao Wenhai avait d'abord trouvé un emploi à la ville comme cuisinier dans un grand restaurant. Ses parents, devenus vieux et malades, l'ont rappelé pour qu'il revienne les aider travailler aux champs. « Nous n'avons pas l'eau courante à la maison.
permis d'augmenter les résultats économiques de l'ensemble du village et les revenus de chacun, même si cela est difficilement quantifiable», confie le responsable du district. La meilleure appréciation tient sans doute en quelques mots inventés par les habitants comme Jing Yuejing. Ils ont surnommé le précieux liquide jiu ming shui, « l'eau qui sauve la vie ». Laurent Ballouhey Photo David Paul Carr Retour au pays « Le problème le plus important auquel les Chinois sont confrontés est d'avoir à manger », déclarait Deng Xiaoping en 1980, juste avant de lancer les réformes à la campagne qui redistribuaient les terres aux paysans qui la travaillent. Avant de redevenir paysan, Yao Wenhai avait d'abord trouvé un emploi à la ville comme cuisinier dans un grand restaurant. Ses parents, devenus vieux et malades, l'ont rappelé pour qu'il revienne les aider travailler aux champs. « Nous n'avons pas l'eau courante à la maison. » Chez Yao Wenhai et Wang Chun'e, trois générations vivent encore sous un même toit. Ils perpétuent le mode de vie traditionnel répandu dans la région paysanne du Shaanxi. Pour rejoindre Xifeng en venant de Baoji, province du Shaanxi, il faut quitter l'autoroute neuve après une heure de trajet et longer ensuite la rivière Wei, un affluent du Fleuve Jaune. Le vaste plateau de lœss du centre de la Chine, aux terres arides et montagneuses, est considéré comme une « zone de grande pauvreté rurale ». À Xifeng, les maisons paysannes s'étalent des deux côtés de la route. Celle où vit Yao Wenhai avec sa famille abrite six personnes de trois générations : son épouse Wang Chun'e, ses parents et ses deux enfants. Leur demeure a été retapée, repeinte et consolidée, à la suite du tremblement de terre qui avait frappé durement la province voisine du Sichuan en 2008. « Vous ne verrez pas de rizières par ici, explique Yao Wenhai. Le riz a besoin de grandes superficies. Ce n'est pas l'eau qui manque, mais l'eau de pluie la seule que nous utilisons suffit tout juste pour faire pousser nos céréales, guère plus. Nous ne cultivons que du blé et
longer ensuite la rivière Wei, un affluent du Fleuve Jaune. Le vaste plateau de lœss du centre de la Chine, aux terres arides et montagneuses, est considéré comme une « zone de grande pauvreté rurale ». À Xifeng, les maisons paysannes s'étalent des deux côtés de la route. Celle où vit Yao Wenhai avec sa famille abrite six personnes de trois générations : son épouse Wang Chun'e, ses parents et ses deux enfants. Leur demeure a été retapée, repeinte et consolidée, à la suite du tremblement de terre qui avait frappé durement la province voisine du Sichuan en 2008. « Vous ne verrez pas de rizières par ici, explique Yao Wenhai. Le riz a besoin de grandes superficies. Ce n'est pas l'eau qui manque, mais l'eau de pluie la seule que nous utilisons suffit tout juste pour faire pousser nos céréales, guère plus. Nous ne cultivons que du blé et du maïs, et sur de petites surfaces seulement. Nous ne disposons que de 3 mus de terrain cultivable (1 mu équivaut à 1/ 15e d'hectare), et ces céréales sont destinées à notre consommation familiale. Cela nous suffit pour manger toute l'année, nous n'en vendons pas et n'en achetons pas non plus », explique le père de famille. Wang Chun'e, son épouse, le rejoint aux champs, l'après-midi, après avoir accompagné ses deux enfants à l'école du village et passé la matinée à cuisiner pour ses beaux-parents. « Nous n'avons même pas l'eau courante à la maison. Impensable pour nous d'avoir les moyens d’investir pour la conserver et irriguer nos champs, complète Wang Chun'e. Mais depuis quelques années, notre situation s’est améliorée. Nous consommons nos propres céréales, surtout le blé avec lequel nous faisons nous-mêmes les pâtes et les galettes qui sont la spécialité de notre région. Nous sommes arrivés à économiser et à garder en réserve une partie de notre récolte, ce qui pourra nous servir en cas de difficultés. » Dans la pièce qui jouxte leur chambre, le couple montre les sacs de blé et de maïs accumulés pour constituer entre trois et quatre ans de réserves. Que craignent-ils? Rien
plus », explique le père de famille. Wang Chun'e, son épouse, le rejoint aux champs, l'après-midi, après avoir accompagné ses deux enfants à l'école du village et passé la matinée à cuisiner pour ses beaux-parents. « Nous n'avons même pas l'eau courante à la maison. Impensable pour nous d'avoir les moyens d’investir pour la conserver et irriguer nos champs, complète Wang Chun'e. Mais depuis quelques années, notre situation s’est améliorée. Nous consommons nos propres céréales, surtout le blé avec lequel nous faisons nous-mêmes les pâtes et les galettes qui sont la spécialité de notre région. Nous sommes arrivés à économiser et à garder en réserve une partie de notre récolte, ce qui pourra nous servir en cas de difficultés. » Dans la pièce qui jouxte leur chambre, le couple montre les sacs de blé et de maïs accumulés pour constituer entre trois et quatre ans de réserves. Que craignent-ils? Rien en particulier, disent-ils. «Mais c'est une habitude des paysans d'ici. Nous préférons épargner et stocker nos surplus de récoltes plutôt que de les vendre et obtenir de l'argent que nous dépenserions à l'extérieur. Nous mettons ainsi notre famille à l'abri des difficultés et des aléas climatiques. » La sécurité alimentaire se fait ici au prix de beaucoup de travail, d'épargne et de parcimonie. L'autosuffisance se combine avec une consommation confinant à l'autarcie pendant toute l'année : aucun achat à l'extérieur, pas de viande sauf pour la fête du Nouvel An chinois ou pour une occasion exceptionnelle comme un mariage ou le départ d'un proche. La seule plainte de Wang Chun'e concerne la monotonie de la vie quotidienne. «À la campagne, la vie culturelle est très pauvre et nous manquons de distractions, à part les 15 jours de marché régional chaque année, où nous pouvons voir des produits nouveaux et rencontrer des gens venus d'ailleurs ». Laurent Ballouhey Photo David Paul Carr Migration inutile Huang Xiaolong est un des jeunes de Maojiazhuang parti en 2003 à Shenzhen - ville-champignon entre Canton et Hong Kong. Ouvrier d’usine, il gagnait jusqu'à 3 000 yuans par mois: « Au bout de sept ans, je
se fait ici au prix de beaucoup de travail, d'épargne et de parcimonie. L'autosuffisance se combine avec une consommation confinant à l'autarcie pendant toute l'année : aucun achat à l'extérieur, pas de viande sauf pour la fête du Nouvel An chinois ou pour une occasion exceptionnelle comme un mariage ou le départ d'un proche. La seule plainte de Wang Chun'e concerne la monotonie de la vie quotidienne. «À la campagne, la vie culturelle est très pauvre et nous manquons de distractions, à part les 15 jours de marché régional chaque année, où nous pouvons voir des produits nouveaux et rencontrer des gens venus d'ailleurs ». Laurent Ballouhey Photo David Paul Carr Migration inutile Huang Xiaolong est un des jeunes de Maojiazhuang parti en 2003 à Shenzhen - ville-champignon entre Canton et Hong Kong. Ouvrier d’usine, il gagnait jusqu'à 3 000 yuans par mois: « Au bout de sept ans, je n'avais rien mis de côté à cause de l'augmentation du coût de la vie. Comme mon épouse attendait un enfant, je suis revenu dans ma famille au village. Le bilan de ces huit années en ville est négatif. Si c'était à refaire, je ne recommencerai pas. » « Beaucoup de jeunes sont partis en ville au début des années 2000 pour trouver du travail. La plupart d'entre eux sont revenus. » Paysan et projectionniste de cinéma, Lu Hong est confiant dans l'avenir de sa campagne. Des activités diversifiées et une agriculture de qualité assureront la qualité de vie. Le village de Maojiazhuang est surnommé «le hameau de la famille Mao». Il monte à partir de la rivière Wei et se dégage sur un fond de hautes montagnes. Il semble surgi d'une peinture chinoise ancienne. Deux mille habitants répartis en trois cents foyers environ sont dispersés au flanc d'une colline verdoyante. L'ancien secrétaire du Parti, Lu Hong, 53 ans, qui fait encore office de chef du village, attire l'attention sur une particularité qui distingue ce petit bourg : « Si à peu près 10 % des jeunes sont partis au début des années 2000 dans les villes du sud et de
jeunes sont partis en ville au début des années 2000 pour trouver du travail. La plupart d'entre eux sont revenus. » Paysan et projectionniste de cinéma, Lu Hong est confiant dans l'avenir de sa campagne. Des activités diversifiées et une agriculture de qualité assureront la qualité de vie. Le village de Maojiazhuang est surnommé «le hameau de la famille Mao». Il monte à partir de la rivière Wei et se dégage sur un fond de hautes montagnes. Il semble surgi d'une peinture chinoise ancienne. Deux mille habitants répartis en trois cents foyers environ sont dispersés au flanc d'une colline verdoyante. L'ancien secrétaire du Parti, Lu Hong, 53 ans, qui fait encore office de chef du village, attire l'attention sur une particularité qui distingue ce petit bourg : « Si à peu près 10 % des jeunes sont partis au début des années 2000 dans les villes du sud et de l'est du pays pour trouver du travail comme ouvriers, la plupart d'entre eux sont déjà revenus. » Et cette tendance s'accentue même ces dernières années, précise-t-il, sans dissimuler une certaine fierté. Comment expliquer ce phénomène ? « D’une part, les conditions de vie deviennent plus difficiles en ville pour les jeunes, sans le soutien de leur famille. Mais surtout, la clé de ce retour au village se trouve dans la diversification des cultures agricoles : blé et maïs, pour notre propre consommation, et d’autres cultures comme les légumes, les petits pois, les fruits qui permettent d'améliorer nos revenus, d’autant que l’État a cessé, il y a quatre ans, de percevoir l’impôt sur les cultures agricoles. » De plus, la terre du Shaanxi est la seule en Chine propice à la culture du poivrier de Sichuan. Une bonne récolte peut dégager des revenus de 20 000 à 30 000 yuans, une somme qui permet à une famille de vivre un an à la campagne. Moto et cinéma En Chine, une nouvelle politique a été engagée pour la décennie 2010-2020 afin de freiner l'exil vers les villes, de revivifier les régions rurales, même pauvres, en associant la diversification des cultures vivrières et