jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
les faibles (B) épaisseurs. en deux segments issus du point d'inflexion de la courbe cumulative (point modal) alignés dans le prolongement l'un de l'autre. Ces faits montrent que les parties infra et supramodales des distributions sont généralement voisines de distributions gaussiennes logarithmiques d'écarts-types proportionnels aux fréquences cumulatives totales de chacune de ces parties. Les fréquences sont donc proportionnelles aux racines carrées des variances. Géologiquement cela paraît signifier que les fréquences de l'événement (ici une épaisseur donnée des couches) sont d'autant plus grandes que les causes aléatoires dont elles dépendent sont elles-mêmes plus complexes et variées. Les observations de terrain de A. D. ont effectivement montré que pour un faciès déterminé, les variations secondaires et les subfaciès sont d'autant plus nombreux et divers que la fréquence est plus grande. Une vérification numérique a été tentée. La position du mode est estimée (lissage et calcul des différentielles finies), on calcule ensuite, par intégration linéaire dans chaque classe, les moments statistiques, non plus par rapport à la moyenne, mais par rapport au mode de la distribution totale, séparément pour chacune des deux parties de la distribution. Pratiquement on calcule les moments d'ordre 1 à 4. On a ainsi 8 nombres M1, ..., M4, M1, ..., M4. Les rapports M4/M4 sont autant de paramètres de dissymétrie. Pour chacune des deux demi-distributions on calcule les rapports d'« arrondi » : M1/M12, M4/M22. On appellera A, le premier de ces rapports et A2 le second comparable au classique « kurtosis ». L'expérience montre qu'il n'y a aucun intérêt à s'embarquer de signes et tous les calculs se font en valeurs absolues. Les moments de premier ordre sont homologues des écarts arithmétiques absolus moyens et les moments de second ordre les homologues des variances (carré des écarts-types). Les valeurs de A1 et A2, A1' et A2' permettent une facile comparaison de chacune des deux demi-distributions réelles avec des demi-distributions vraiment gaussiennes pour lesquelles elles sont respectivement égales à 0,8 et à 3. Les valeurs effectivement trouvées jusqu'ici sont restées comprises entre 0,7 et 0,8 pour A1, 2,7 à 3 pour A2. Une méthode similaire a été utilisée
M1, ..., M4. Les rapports M4/M4 sont autant de paramètres de dissymétrie. Pour chacune des deux demi-distributions on calcule les rapports d'« arrondi » : M1/M12, M4/M22. On appellera A, le premier de ces rapports et A2 le second comparable au classique « kurtosis ». L'expérience montre qu'il n'y a aucun intérêt à s'embarquer de signes et tous les calculs se font en valeurs absolues. Les moments de premier ordre sont homologues des écarts arithmétiques absolus moyens et les moments de second ordre les homologues des variances (carré des écarts-types). Les valeurs de A1 et A2, A1' et A2' permettent une facile comparaison de chacune des deux demi-distributions réelles avec des demi-distributions vraiment gaussiennes pour lesquelles elles sont respectivement égales à 0,8 et à 3. Les valeurs effectivement trouvées jusqu'ici sont restées comprises entre 0,7 et 0,8 pour A1, 2,7 à 3 pour A2. Une méthode similaire a été utilisée pour voir si les distributions réelles pouvaient être assimilées à des distributions binomiales ou à des distributions factorielles, mais les résultats ont été peu satisfaisants. Cette analyse mathématique se trouve confirmée par le fait que chaque demi-distribution correspond à des strates et interstrates mises en place sous des régimes de transport différents. Les dépôts dont les épaisseurs sont inférieures au mode sont hétérogènes et formés soit de grès et de pélites massifs et bien classés, soit de « laminites » et de « shales ». Mais, dans ces deux cas, le transport des particules — des sables aux argiles — semble s'être effectué dans des courants peu turbulents : les sédiments sans structures seraient plutôt dus à un transport rapide de suspensions denses, se déplaçant en couches néphéloïdes dans le cas des pélites, en écoulement granulaire sous régime visqueux ou inerte (grain flow) dans le cas des sables. Les laminations traduiraient un transport moins rapide de grains déplacés par des courants de fond pulsants. Le domaine des distributions placé au-dessus du mode est également disparate, puisque l'on y trouve aussi bien des couches massives et mal classées que des faciès à « graded bedding ». Ces dépôts ont cependant le
transport différents. Les dépôts dont les épaisseurs sont inférieures au mode sont hétérogènes et formés soit de grès et de pélites massifs et bien classés, soit de « laminites » et de « shales ». Mais, dans ces deux cas, le transport des particules — des sables aux argiles — semble s'être effectué dans des courants peu turbulents : les sédiments sans structures seraient plutôt dus à un transport rapide de suspensions denses, se déplaçant en couches néphéloïdes dans le cas des pélites, en écoulement granulaire sous régime visqueux ou inerte (grain flow) dans le cas des sables. Les laminations traduiraient un transport moins rapide de grains déplacés par des courants de fond pulsants. Le domaine des distributions placé au-dessus du mode est également disparate, puisque l'on y trouve aussi bien des couches massives et mal classées que des faciès à « graded bedding ». Ces dépôts ont cependant le caractère commun d'avoir été mis en place en régime turbulent. La rapidité et la nature des courants, de traction ou de densité, déterminent d'une part l'apparition des structures, et d'autre part leur type d'organisation (graded bedding de type granoclassement ou granodécroissance ce), [1]. L'utilisation des ordonnées de probabilité aussi bien que les altérations des valeurs des paramètres montrent que, pour les différents lithofaciès, les parties extrêmes des distributions sont souvent affectées de troncatures correspondant à des variations de pente géologiquement interprétables. Les troncatures affectant le domaine supra-modal des distributions se traduisent, pour des épaisseurs de couches déjà grandes, par une diminution des pourcentages cumulatifs (soulignée par la diminution de pente des droites de Henry) souvent suivie par un relèvement inattendu du pourcentage normalement très faible des couches les plus épaisses. Sans omettre de tenir compte de ce que la distribution de Gauss risque d'être peu représentative pour les faibles pourcentages, le fait s'explique géologiquement : les bancs des épaisseurs extrêmes résultent souvent de l'empilement ou de la fusion de plusieurs unités de sédimentation, marqués par des modifications dans les structures de dépôt (« laminites » coiffant des « turbidites », par exemple) ou soulignés par des cicatrices d'érosion (galets moussus).
que les altérations des valeurs des paramètres montrent que, pour les différents lithofaciès, les parties extrêmes des distributions sont souvent affectées de troncatures correspondant à des variations de pente géologiquement interprétables. Les troncatures affectant le domaine supra-modal des distributions se traduisent, pour des épaisseurs de couches déjà grandes, par une diminution des pourcentages cumulatifs (soulignée par la diminution de pente des droites de Henry) souvent suivie par un relèvement inattendu du pourcentage normalement très faible des couches les plus épaisses. Sans omettre de tenir compte de ce que la distribution de Gauss risque d'être peu représentative pour les faibles pourcentages, le fait s'explique géologiquement : les bancs des épaisseurs extrêmes résultent souvent de l'empilement ou de la fusion de plusieurs unités de sédimentation, marqués par des modifications dans les structures de dépôt (« laminites » coiffant des « turbidites », par exemple) ou soulignés par des cicatrices d'érosion (galets moussus). Ceci entraîne une augmentation relative, par rapport aux valeurs normales, de leur pourcentage alors que celui des couches immédiatement moins épaisses est réduit d'autant. Dans le domaine des épaisseurs inframodales le début des distributions peut présenter deux modes différents de troncatures : (a) la pente initiale des courbes cumulatives des fréquences est inférieure à celle d'une distribution normale, ce qui correspond à un pourcentage, anormalement élevé, de couches très minces qui seraient en quelque sorte des strates d'épaisseur « résiduelle » après intervention de phases érosives; (b) le pourcentage des couches les plus minces peut être au contraire anormalement faible, ce qui se traduit par une pente de la courbe cumulative supérieure à celle correspondant à une distribution normale. Ceci semble impliquer l'existence d'épaisseurs inférieures limites pour le faciès considéré. Séance du 3 janvier 1977. M. A. RIVIÈRE et A. RIVIÈRE, Comptes rendus, 254, 1962, p. 3396. A. LOMBARD, Masson, Paris, 1972, 425 p. G. V. MIDDLETON, S.E.P.M., Spec. pub., 12, 1965, 265 p. A. DESPRAIRIES, B.S.G.F., 16, (7), n° 6, 1974, p. 624-633. Laboratoire de Sédimentologie, Université de Paris-Sud, Centre d'Orsay, Bât. 504, 91405 Orsay Cedex. PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. — Évolution des teneurs en huile et en protéines des grains
fréquences est inférieure à celle d'une distribution normale, ce qui correspond à un pourcentage, anormalement élevé, de couches très minces qui seraient en quelque sorte des strates d'épaisseur « résiduelle » après intervention de phases érosives; (b) le pourcentage des couches les plus minces peut être au contraire anormalement faible, ce qui se traduit par une pente de la courbe cumulative supérieure à celle correspondant à une distribution normale. Ceci semble impliquer l'existence d'épaisseurs inférieures limites pour le faciès considéré. Séance du 3 janvier 1977. M. A. RIVIÈRE et A. RIVIÈRE, Comptes rendus, 254, 1962, p. 3396. A. LOMBARD, Masson, Paris, 1972, 425 p. G. V. MIDDLETON, S.E.P.M., Spec. pub., 12, 1965, 265 p. A. DESPRAIRIES, B.S.G.F., 16, (7), n° 6, 1974, p. 624-633. Laboratoire de Sédimentologie, Université de Paris-Sud, Centre d'Orsay, Bât. 504, 91405 Orsay Cedex. PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. — Évolution des teneurs en huile et en protéines des grains de Tournesols (Helianthus annuus L.) diversement alimentés en azote, selon leur position sur le capitule et leur âge physiologique. Note de Pierre Lencrerot, Jean Decau et Jackie Puech, présentée par M. Roger Gautheret. Les teneurs en huile et protéines des grains de Tournesol évoluent au cours de la maturation et diffèrent selon la position des akènes sur le capitule et selon leur alimentation azotée. L'origine des écarts est recherchée l'influence du stade physiologique et de la morphologie des divers grains est analysée. During grain filling, protein and oil per cents in dry matter grow simultaneously. But differences appear according to nitrogen supply and achene location: particularly, oil contents are higher (and protein content lower) in outer grains than in the inner ones. It is shown that these oil content differences come from physiological age disparities while it is suggested that other variations originate in grain filling possibilities and metabolic phenomena. Le Tournesol peut produire des quantités importantes de lipides et de protéines de bonne valeur nutritionnelle. Mais l'équilibre oléoprotéique de la plante apparaît très variable selon les techniques culturelles appliquées [(2), (3)]. Nous nous proposons ici d'étudier l'une d'entre elles, la fertilisation azotée. Nous envisagerons, d'une part, l'évolution de la
diffèrent selon la position des akènes sur le capitule et selon leur alimentation azotée. L'origine des écarts est recherchée l'influence du stade physiologique et de la morphologie des divers grains est analysée. During grain filling, protein and oil per cents in dry matter grow simultaneously. But differences appear according to nitrogen supply and achene location: particularly, oil contents are higher (and protein content lower) in outer grains than in the inner ones. It is shown that these oil content differences come from physiological age disparities while it is suggested that other variations originate in grain filling possibilities and metabolic phenomena. Le Tournesol peut produire des quantités importantes de lipides et de protéines de bonne valeur nutritionnelle. Mais l'équilibre oléoprotéique de la plante apparaît très variable selon les techniques culturelles appliquées [(2), (3)]. Nous nous proposons ici d'étudier l'une d'entre elles, la fertilisation azotée. Nous envisagerons, d'une part, l'évolution de la composition de la graine au cours de sa formation et de sa maturation, d'autre part, les différences éventuelles résultant de la position des akènes sur le capitule, celui-ci portant des grains de morphologie différente du centre à la périphérie. TECHNIQUES EXPÉRIMENTALES. — Le Tournesol (var. I.N.R.A. 6501) a été cultivé au champ, en conditions irriguées, et soumis dès le semis à un apport uniforme de 150 kg d'azote par hectare, sous forme d'ammonitrate (traitement FN). Cette fumure a été complétée dans certains cas par un apport supplémentement de 150 kg d'azote par hectare lorsque le bouton floral atteignait 3 cm de diamètre (traitement FS). Des prélèvements successifs de grains provenant de différentes zones des capitules, périphérie, région moyenne ou centre, ont été effectués aux stades grain laiteux (L), pâteux (P) ou mûr (M). Les teneurs des graines en huile et en protéines ont été déterminées dans les différents matériaux collectés. RÉSULTATS. — Les données (fig. 1) montrent que les teneurs en huile et en protéines varient sous la triple influence de l'âge physiologique du grain, de sa position sur le capitule et de la fertilisation appliquée. 1° Aux 3 stades successifs étudiés, les grains forment à cet égard des ensembles
au champ, en conditions irriguées, et soumis dès le semis à un apport uniforme de 150 kg d'azote par hectare, sous forme d'ammonitrate (traitement FN). Cette fumure a été complétée dans certains cas par un apport supplémentement de 150 kg d'azote par hectare lorsque le bouton floral atteignait 3 cm de diamètre (traitement FS). Des prélèvements successifs de grains provenant de différentes zones des capitules, périphérie, région moyenne ou centre, ont été effectués aux stades grain laiteux (L), pâteux (P) ou mûr (M). Les teneurs des graines en huile et en protéines ont été déterminées dans les différents matériaux collectés. RÉSULTATS. — Les données (fig. 1) montrent que les teneurs en huile et en protéines varient sous la triple influence de l'âge physiologique du grain, de sa position sur le capitule et de la fertilisation appliquée. 1° Aux 3 stades successifs étudiés, les grains forment à cet égard des ensembles disjoints. Les différences de teneur en huile contribuent de manière déterminante à cette disjonction. En effet, au stade laiteux le taux de lipides, quoique variable, demeure inférieur à 15 p. cent; à la fin du stade pâteux il est en moyenne de 32 p. cent pour l'ensemble des grains étudiés et atteint 42 lorsque le capitule est mûr. Dans les mêmes conditions, les teneurs en protéines apparaissent moins variables; en revanche, elles diffèrent beaucoup selon la position de la graine et selon l'alimentation azotée de la plante. 2° De la périphérie au centre du capitule, les grains présentent un double gradient de teneur en huile et en protéines. Au stade laiteux, nous observons des diminutions concomitantes des teneurs en huile et en protéines (fig. 1; courbes L1 et L2). Dès l'approche de la maturité, au contraire, ces constituants de la graine présentent des gradients de sens différents : aux graines périphériques, beaucoup plus riches en huile, s'opposent les akènes centraux, mieux pourvus en protéines. 3° Les conditions d'alimentation azotée ne modifient pas le sens général des phénomènes mais l'apport d'un supplément de fertilisation déplace l'équilibre lipides-protides vers un enrichissement en protéines et une dilution plus grande des huiles. Ainsi, au
et atteint 42 lorsque le capitule est mûr. Dans les mêmes conditions, les teneurs en protéines apparaissent moins variables; en revanche, elles diffèrent beaucoup selon la position de la graine et selon l'alimentation azotée de la plante. 2° De la périphérie au centre du capitule, les grains présentent un double gradient de teneur en huile et en protéines. Au stade laiteux, nous observons des diminutions concomitantes des teneurs en huile et en protéines (fig. 1; courbes L1 et L2). Dès l'approche de la maturité, au contraire, ces constituants de la graine présentent des gradients de sens différents : aux graines périphériques, beaucoup plus riches en huile, s'opposent les akènes centraux, mieux pourvus en protéines. 3° Les conditions d'alimentation azotée ne modifient pas le sens général des phénomènes mais l'apport d'un supplément de fertilisation déplace l'équilibre lipides-protides vers un enrichissement en protéines et une dilution plus grande des huiles. Ainsi, au stade laiteux, les variations de composition du grain dues à l'effet azote apparaissent différentes de celles qui résultent de la position des akènes sur le capitule (fig. 1, courbes LI et L2). Lorsque le grain est mûr ou en cours de maturation, en revanche, les variations de composition sont parallèles (fig. 1, courbes P1, P2 et M1, M2). Fig. 1 Fig. 2 Fig. 1. — Teneurs en huile et en protéines des différents akènes (L, P, M, stades grain laiteux, pâteux ou mûr; 1, fertilisation FN; 2. fertilisation FS; P, M, C, akènes de la périphérie, de la zone moyenne ou du centre du capitule). Fig. 2. — Variation des teneurs des grains en huile et en protéines selon leur âge physiologique (légende, voir fig. 1). DISCUSSION. — Origine des écarts observés. — Les résultats obtenus ont montré l'importante évolution des teneurs en huile et en protéines du grain au cours de son élaboration et souligné ainsi l'influence très marquée de l'âge physiologique sur la composition du grain. 1° Nous avons essayé tout d'abord de chercher dans quelle mesure les différences de composition observées entre akènes différemment alimentés en azote ou diversement situés sur le capitule résultent elles-mêmes de différences
(fig. 1, courbes P1, P2 et M1, M2). Fig. 1 Fig. 2 Fig. 1. — Teneurs en huile et en protéines des différents akènes (L, P, M, stades grain laiteux, pâteux ou mûr; 1, fertilisation FN; 2. fertilisation FS; P, M, C, akènes de la périphérie, de la zone moyenne ou du centre du capitule). Fig. 2. — Variation des teneurs des grains en huile et en protéines selon leur âge physiologique (légende, voir fig. 1). DISCUSSION. — Origine des écarts observés. — Les résultats obtenus ont montré l'importante évolution des teneurs en huile et en protéines du grain au cours de son élaboration et souligné ainsi l'influence très marquée de l'âge physiologique sur la composition du grain. 1° Nous avons essayé tout d'abord de chercher dans quelle mesure les différences de composition observées entre akènes différemment alimentés en azote ou diversement situés sur le capitule résultent elles-mêmes de différences d'âge physiologique, induites par la fertilisation ou la position de l'akène. L'âge physiologique du grain peut être évalué, notamment, d'après son degré de dessication : celui-ci est, en effet, en relation directe avec la durée de formation du grain. La mesure de ce critère chez les grains diversement situés ou fertilisés traduit bien la différence d'âge des akènes du centre du capitule à la périphérie et l'effet d'accélération de la formation du grain provoqué par le fort apport de fumure (fig. 2). Ainsi les écarts d'âge physiologique des grains d'un même capitule sont pour une large part responsables des différences de teneurs en huile : pour une condition d'alimentation azotée donnée (apport de 150 kg d'azote par exemple), toutes les teneurs en huile s'inscrivent en effet sur une même courbe de variation selon l'âge physiologique (courbe FN, fig. 2 A). En revanche, l'amélioration des conditions d'alimentation azotée conduit à un ensemble différent, décalé en abscisses et plus encore en ordonnées (courbe FS). Le passage de l'une à l'autre courbe (translation selon la direction NS) implique un changement du rapport teneur en huile—teneur en matière sèche sensiblement normal à FN et FS et donc indépendant de l'âge physiologique. TABLEAU Accumulation totale
fertilisés traduit bien la différence d'âge des akènes du centre du capitule à la périphérie et l'effet d'accélération de la formation du grain provoqué par le fort apport de fumure (fig. 2). Ainsi les écarts d'âge physiologique des grains d'un même capitule sont pour une large part responsables des différences de teneurs en huile : pour une condition d'alimentation azotée donnée (apport de 150 kg d'azote par exemple), toutes les teneurs en huile s'inscrivent en effet sur une même courbe de variation selon l'âge physiologique (courbe FN, fig. 2 A). En revanche, l'amélioration des conditions d'alimentation azotée conduit à un ensemble différent, décalé en abscisses et plus encore en ordonnées (courbe FS). Le passage de l'une à l'autre courbe (translation selon la direction NS) implique un changement du rapport teneur en huile—teneur en matière sèche sensiblement normal à FN et FS et donc indépendant de l'âge physiologique. TABLEAU Accumulation totale de matière, de protéines et d'huile dans les akènes mûrs différemment alimentés en azote et diversement situés sur les capitules Fumure azotée FN (1) FR (1) Poids Poids moyen Protéines Huile moyen Protéines Huile de l'akène (mg) (mg) de l'akène (mg) (mg) Production (mg) (2) (2) (mg) (2) (3) Situation de la périphérie 45,1 7,3 21,3 56,4 9,8 25,4 de l'akène sur la zone médiane... 41,6 7,3 18,8 50,5 9,9 19,7 le capitule (centre 36,4 7,2 14,1 44,8 9.8 16,0 (1) Voir la figure 1. (3) Dans l'amande. Ceux-ci, quant à eux, apparaissent alors peu dépendants de l'âge physiologique comme en témoignent les positions relatives des courbes FN et FR et des points p, m et c (fig. 2 B) : les grains centraux apparaissent en effet plus riches que ne le laisse prévoir leur stade physiologique, tandis que les grains périphériques sont plus pauvres. Les différences de composition oléoprotéique ne peuvent donc toujours trouver leur origine dans un écart d'âge physiologique tel que peut l'exprimer le degré de dessication des graines. Durant la formation de l'akène, son rapport amande-tégument augmente. Or, la composition de ces deux parties de la graine est très différente et l'on pourrait penser que les