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employé n'est point assez intense pour l'attaquer; et elle se retrouvera à peu près intacte, avec les éléments solides, dans l'eau minérale sur laquelle on opère. Ajoutons que c'est encore un des meilleurs moyens de retirer les sels naturels: c'est avec les manipulations de ce genre qu'on a le moins de décompositions à craindre mais ce serait une illusion de croire qu'on n'en aura pas du tout; il y a encore quelques échanges de bases et d'acides, notamment entre les sulfates et les chlorhydrates je rappellerai que, dans une solution froide de sel marin et de sulfate de magnésie, le sulfate de soude étant le sel le moins soluble à froid et par là même devant se déposer le premier, entraînera ainsi pour se former une double décomposition. Ce n'est pas tout: il ne faudrait pas recourir à un froid trop intense; on sait qu'une solution concentrée de chlorure de sodium devient solide à moins de 20 degrés (Guérard, Dictionnaire cité, art. FROID). Mais on n'a pas besoin d'arriver à une aussi basse température. (Voy. pour l'action du froid sur les diverses solutions salines le tableau du professeur Despretz (Traité de Physique reproduit par M. Pouillet dans ses Éléments de Physique). En résumé, cette troisième méthode semble de beaucoup préférable aux deux autres 1° Même en supposant l'eau réduite à l'état d'extrait humide, elle conserve les sels naturels mieux que l'ébullition, et au moins aussi bien que l'évaporation dans le vide; comme la seconde, elle n'altère pas la matière organique que la première désorganise; elle a l'avantage de conserver une partie des gaz qui sont perdus dans les deux autres cas. Elle réunit les conditions désirables pour satisfaire à toutes les indications que j'ai signalées à propos de l'évaporation dans le vide. 2° En supposant l'eau minérale réduite à l'état de concentration et non d'extrait, c'est évidemment la meilleure des trois méthodes, celle qui reproduit le mieux l'ensemble des éléments minéralisateurs et dont le résultat est la plus fidèle expression de sa composition chimique. Non seulement elle peut satisfaire à tous les usages sus-indiqués, mais encore, en perfectionnant les procédés,
Physique). En résumé, cette troisième méthode semble de beaucoup préférable aux deux autres 1° Même en supposant l'eau réduite à l'état d'extrait humide, elle conserve les sels naturels mieux que l'ébullition, et au moins aussi bien que l'évaporation dans le vide; comme la seconde, elle n'altère pas la matière organique que la première désorganise; elle a l'avantage de conserver une partie des gaz qui sont perdus dans les deux autres cas. Elle réunit les conditions désirables pour satisfaire à toutes les indications que j'ai signalées à propos de l'évaporation dans le vide. 2° En supposant l'eau minérale réduite à l'état de concentration et non d'extrait, c'est évidemment la meilleure des trois méthodes, celle qui reproduit le mieux l'ensemble des éléments minéralisateurs et dont le résultat est la plus fidèle expression de sa composition chimique. Non seulement elle peut satisfaire à tous les usages sus-indiqués, mais encore, en perfectionnant les procédés, elle pourra servir à la boisson et suppléer réellement l'eau minérale elle-même. PROMENADE AUX GLÉNANS À LA RECHERCHE DU NARCISSE REFLEXUS par J. H. B. (Mémoire lu à l'Académie des Sciences, Belles-Lettres et Arts de Lyon, dans la séance du 9 juin 1863.) Le genre Narcisse, tel qu'il fut constitué par Linné ne renfermait qu'un nombre très limité d'espèces connues, on en comptait quatorze, presque toutes européennes, et pour la plupart indigènes des pays qui circonscrivent la Méditerranée. Depuis le commencement du siècle, une étude plus approfondie nous a fait connaître plus d'espèces. Grâce aux travaux de De Candolle, de Salisbury, de Loiseleur, d'Haworth, de William Herbert, de mon respectable ami M. J. Gay, on en compte plus de cent. Les divisions et sous-divisions des Narcisses ont paru suffisantes à quelques auteurs pour former, avec le démembrement du genre, plus de nouveaux genres qu'on ne comptait primitivement d'espèces. Il est à déplorer que plusieurs botanistes n'aient pas apporté dans cette classification nouvelle toute la circonspection désirable, et qu'on ait confondu, sous le nom d'espèces, des variations, des variétés et même des hybrides. Aussi, en reprenant l'étude de ce genre avec soin et patience, je suis convaincu qu'on réduira le nombre
par Linné ne renfermait qu'un nombre très limité d'espèces connues, on en comptait quatorze, presque toutes européennes, et pour la plupart indigènes des pays qui circonscrivent la Méditerranée. Depuis le commencement du siècle, une étude plus approfondie nous a fait connaître plus d'espèces. Grâce aux travaux de De Candolle, de Salisbury, de Loiseleur, d'Haworth, de William Herbert, de mon respectable ami M. J. Gay, on en compte plus de cent. Les divisions et sous-divisions des Narcisses ont paru suffisantes à quelques auteurs pour former, avec le démembrement du genre, plus de nouveaux genres qu'on ne comptait primitivement d'espèces. Il est à déplorer que plusieurs botanistes n'aient pas apporté dans cette classification nouvelle toute la circonspection désirable, et qu'on ait confondu, sous le nom d'espèces, des variations, des variétés et même des hybrides. Aussi, en reprenant l'étude de ce genre avec soin et patience, je suis convaincu qu'on réduira le nombre des espèces de plus de moitié. Parmi les Narcisses anciennement connus, il en est plusieurs sur lesquels on est bien loin d'être d'accord et dont le type original semble perdu. Pour divers botanistes, le Narcisse calathinus de Linné est une plante inconnue de nos jours. Quelques-uns pensent la retrouver dans l'espèce que M. Bonnemaison a signalée, il y a un demi-siècle, dans les îles Glénans, et que Loiseleur a désignée sous le nom de Narcissus reflexus. Cette supposition me paraît peu admissible, puisque le N. calathinus de Linné est une plante orientale, à fleur jaune, odorante, à feuilles planes, tandis que le N. reflexus, découvert par Bonnemaison, se retrouve en Espagne et en Portugal, que les fleurs sont d'un blanc jaunâtre, inodore, et que les feuilles, convexes d'un côté, présentent une double nervure saillante. Enfin, Linné ne mentionne pas dans son espèce le caractère qui a déterminé le nom spécifique de celle de Loiseleur : les segments du périgone réfléchis et dressés comme dans la corolle des Cyclamens et des Primulaces. C'est la recherche de ce Narcisse qui a motivé l'excursion dont je demande la permission de dire quelques mots à l'Académie. La plante indiquée par Bonnemaison croît dans des
l'espèce que M. Bonnemaison a signalée, il y a un demi-siècle, dans les îles Glénans, et que Loiseleur a désignée sous le nom de Narcissus reflexus. Cette supposition me paraît peu admissible, puisque le N. calathinus de Linné est une plante orientale, à fleur jaune, odorante, à feuilles planes, tandis que le N. reflexus, découvert par Bonnemaison, se retrouve en Espagne et en Portugal, que les fleurs sont d'un blanc jaunâtre, inodore, et que les feuilles, convexes d'un côté, présentent une double nervure saillante. Enfin, Linné ne mentionne pas dans son espèce le caractère qui a déterminé le nom spécifique de celle de Loiseleur : les segments du périgone réfléchis et dressés comme dans la corolle des Cyclamens et des Primulaces. C'est la recherche de ce Narcisse qui a motivé l'excursion dont je demande la permission de dire quelques mots à l'Académie. La plante indiquée par Bonnemaison croît dans des îlots éloignés de la côte du Finistère, îlots peu fréquentés, d'un abord difficile, dans une mer assez mauvaise, surtout au printemps. Par un temps favorable, la traversée se fait en deux heures; par une mer agitée, le trajet est beaucoup plus long. J'ai mis huit heures à l'accomplir, et ce n'est pas sans quelque danger que nous avons pu débarquer aux Glénans. Les naturalistes ne vont guères dans ces îles on n'en a rapporté que rarement le Narcisse, dont la floraison, de courte durée, a lieu au premier printemps. M. J. Gay, un des doyens des botanistes français, avait été avec son fils aux îles de Glénans, il y a une douzaine d'années, dans une saison où il ne reste aucun débris extérieur de la plante. Il fit des fouilles dans un endroit qu'on lui avait indiqué, et parmi un grand nombre de bulbes, il en trouva quelques-uns qui étaient ceux du N. reflexus. Un soupçon lui restait, soupçon partagé par beaucoup de personnes. Le N. reflexus était-il bien réellement spontané dans l'île St-Nioko? À l'instar de l'Amaryllis de Guernesey (Sarnanthus, L.), dont l'histoire est si connue, il avait peut-être été jeté dans cette île par suite d'un sinistre maritime,
n'est pas sans quelque danger que nous avons pu débarquer aux Glénans. Les naturalistes ne vont guères dans ces îles on n'en a rapporté que rarement le Narcisse, dont la floraison, de courte durée, a lieu au premier printemps. M. J. Gay, un des doyens des botanistes français, avait été avec son fils aux îles de Glénans, il y a une douzaine d'années, dans une saison où il ne reste aucun débris extérieur de la plante. Il fit des fouilles dans un endroit qu'on lui avait indiqué, et parmi un grand nombre de bulbes, il en trouva quelques-uns qui étaient ceux du N. reflexus. Un soupçon lui restait, soupçon partagé par beaucoup de personnes. Le N. reflexus était-il bien réellement spontané dans l'île St-Nioko? À l'instar de l'Amaryllis de Guernesey (Sarnanthus, L.), dont l'histoire est si connue, il avait peut-être été jeté dans cette île par suite d'un sinistre maritime, et s'y était naturalisé. Postérieurement à M. Gay, un autre naturaliste avait rapporté des Glénans des échantillons multiflores ou présentant des variations de couleur. Tous ces individus appartenaient-ils à la même espèce? C'était un second point à vérifier. Je me décidai cette année à profiter des vacances de Pâques pour essayer de résoudre ce petit problème. Je me transportai rapidement jusqu'à Concarneau, port du Finistère, où je pris le bateau blanc, la meilleure barque du port, montée par cinq hommes et dirigée par un pilote habile; et le lundi de Pâques, 6 avril, malgré un gros temps qui nous rendit la traversée pénible, je pus explorer deux îles. Il nous fut impossible d'aborder ailleurs, tant la mer déferlait avec fureur sur les autres îlots, entourés de récifs et de rochers. Le premier où nous abordâmes se nomme l'île aux Moutons. Il ne fait point partie des Glénans. Il est à deux lieues environ au sud de la pointe de Mousterlin, long d'à peu près 600 mètres, inhabité, sans source. Des algues nombreuses et variées tapissent toutes les anfractuosités des rochers que la marée basse laisse à sec. Parmi celles qui vivent au fond des eaux et que la vague arrachait
essayer de résoudre ce petit problème. Je me transportai rapidement jusqu'à Concarneau, port du Finistère, où je pris le bateau blanc, la meilleure barque du port, montée par cinq hommes et dirigée par un pilote habile; et le lundi de Pâques, 6 avril, malgré un gros temps qui nous rendit la traversée pénible, je pus explorer deux îles. Il nous fut impossible d'aborder ailleurs, tant la mer déferlait avec fureur sur les autres îlots, entourés de récifs et de rochers. Le premier où nous abordâmes se nomme l'île aux Moutons. Il ne fait point partie des Glénans. Il est à deux lieues environ au sud de la pointe de Mousterlin, long d'à peu près 600 mètres, inhabité, sans source. Des algues nombreuses et variées tapissent toutes les anfractuosités des rochers que la marée basse laisse à sec. Parmi celles qui vivent au fond des eaux et que la vague arrachait et rejetait sur la côte, plusieurs, telles que les Fucus digitatus, L., et Fucus spiralis, L., avaient des dimensions colossales. Ces deux algues, qui se recouvrent en séchant d'une efflorescence saline légèrement sucrée, sont parfois utilisées comme aliment. Dans l'île, le terrain est léger, sablonneux; en quelques endroits il a plus de 50 centimètres d'épaisseur, est noir, assez semblable à de bonne terre de bruyère. La végétation était fort belle. L'herbe, d'un vert foncé, s'élevait à 60 centimètres. De tous côtés l'œil rencontrait des fleurs bleues, blanches ou jaunes. Le Lychnis dioicus est commun plus élevé, plus velu qu'ailleurs, il est encore remarquable par la grandeur de ses corolles. Une variété de la Scille penchée (Scilla penctée, Smith), que M. Gay considère comme différente de celle qui croît aux environs de Paris, était en pleine floraison. Nous en trouvâmes une variété à fleurs d'un blanc jaunâtre. Ça et là, une grande crucifère, du genre Brassica, Après plusieurs lavages dans l'eau douce, ces algues produisirent encore en séchant des efflorescences. M. le professeur Loir, qui a analysé celle du Fucus nodiflorus, a reconnu que ce n'était autre chose que du chlorure de sodium. dressait ses tiges fleuries, et contrastait par ses
plus de 50 centimètres d'épaisseur, est noir, assez semblable à de bonne terre de bruyère. La végétation était fort belle. L'herbe, d'un vert foncé, s'élevait à 60 centimètres. De tous côtés l'œil rencontrait des fleurs bleues, blanches ou jaunes. Le Lychnis dioicus est commun plus élevé, plus velu qu'ailleurs, il est encore remarquable par la grandeur de ses corolles. Une variété de la Scille penchée (Scilla penctée, Smith), que M. Gay considère comme différente de celle qui croît aux environs de Paris, était en pleine floraison. Nous en trouvâmes une variété à fleurs d'un blanc jaunâtre. Ça et là, une grande crucifère, du genre Brassica, Après plusieurs lavages dans l'eau douce, ces algues produisirent encore en séchant des efflorescences. M. le professeur Loir, qui a analysé celle du Fucus nodiflorus, a reconnu que ce n'était autre chose que du chlorure de sodium. dressait ses tiges fleuries, et contrastait par ses larges feuilles et par sa corolle jaune, avec une légumineuse semi-ligneuse à fleurs blanches, au feuillage finement découpé, le Pyrethrum maritimum, Smith. Ailleurs, une légumineuse se cramponnait avec ses vrilles au-dessus des hautes herbes, pour produire à la lumière ses fleurs solitaires, sessiles, axillaires et d'un jaune teinté de violet. La variété de la Betterave maritime (Beta maritima, var. erecta, Gren. et God.) que plusieurs considèrent comme le type de la plante cultivée, est aussi spontanée dans cette île; ses tiges dressées, ses feuilles larges, charnues, la font distinguer de loin. Le lichen qui sert à fabriquer l'orseille (Rocella tintinnabula, DC.) couvrait les rochers. Dans les pelouses sèches qui garnissent les bords de la mer, on retrouvait la majeure partie des plantes qui croissent sur les côtes de cette partie du Finistère, notamment le Bégon maritime, tout constellé de fleurs, ainsi que les petites sphères d'un rose plus ou moins vif de l'Armeria maritima. Le trèfle blanc, plusieurs variétés naines de myosotis, deux espèces de cresson, le plantain maritime, étaient aussi en pleine floraison. Dans quelques endroits, une plante butaginée, que j'ai su depuis être le Scilla atrovinacea, formait par l'enlacement de ses feuilles un gazon touffu, mais sans aucune
La variété de la Betterave maritime (Beta maritima, var. erecta, Gren. et God.) que plusieurs considèrent comme le type de la plante cultivée, est aussi spontanée dans cette île; ses tiges dressées, ses feuilles larges, charnues, la font distinguer de loin. Le lichen qui sert à fabriquer l'orseille (Rocella tintinnabula, DC.) couvrait les rochers. Dans les pelouses sèches qui garnissent les bords de la mer, on retrouvait la majeure partie des plantes qui croissent sur les côtes de cette partie du Finistère, notamment le Bégon maritime, tout constellé de fleurs, ainsi que les petites sphères d'un rose plus ou moins vif de l'Armeria maritima. Le trèfle blanc, plusieurs variétés naines de myosotis, deux espèces de cresson, le plantain maritime, étaient aussi en pleine floraison. Dans quelques endroits, une plante butaginée, que j'ai su depuis être le Scilla atrovinacea, formait par l'enlacement de ses feuilles un gazon touffu, mais sans aucune trace de fleurs. Une personne m'avait assuré que le Narcisse réfléchi existait dans l'île aux Moutons; c'est en vain que nous l'avons cherché, s'il y existe encore, il doit y être très rare. La seconde île où nous pûmes aborder est l'île Saint-Nicolas. Elle est beaucoup plus grande que l'îlot que nous quittions; c'est l'une des îles importantes du groupe des Glénans, composé d'une quinzaine d'îles ou ilôts. Ce petit archipel est situé à 4 lieues de Concarneau, au sud-sud-ouest. L'île Saint-Nicolas est cultivée en partie. Un fermier et sa famille l'habitent toute l'année. Le terrain, sablonneux, paraît peu fertile. Il y a quelques broussailles mais aucun arbre, soit à cause du manque de profondeur du sol, soit à cause de la violence des vents qui règnent une grande partie de l'année. Deux pieds de vigne, chétifs et mal tenus, étaient plantés contre la maison. On cultive le blé dans de grands carrés enclos de murs construits en pierres sèches et hauts d'un mètre environ, qui brisent les courants d'air. Une autre ressource du fermier est l'incinération des varechs pour la fabrication de la soude. La végétation spontanée est peut-être plus variée que celle de l'île aux Moutons, mais elle
que nous quittions; c'est l'une des îles importantes du groupe des Glénans, composé d'une quinzaine d'îles ou ilôts. Ce petit archipel est situé à 4 lieues de Concarneau, au sud-sud-ouest. L'île Saint-Nicolas est cultivée en partie. Un fermier et sa famille l'habitent toute l'année. Le terrain, sablonneux, paraît peu fertile. Il y a quelques broussailles mais aucun arbre, soit à cause du manque de profondeur du sol, soit à cause de la violence des vents qui règnent une grande partie de l'année. Deux pieds de vigne, chétifs et mal tenus, étaient plantés contre la maison. On cultive le blé dans de grands carrés enclos de murs construits en pierres sèches et hauts d'un mètre environ, qui brisent les courants d'air. Une autre ressource du fermier est l'incinération des varechs pour la fabrication de la soude. La végétation spontanée est peut-être plus variée que celle de l'île aux Moutons, mais elle était incontestablement moins luxuriante. À peu de distance de l'unique maison de l'île, se trouve le mur en pierres sèches, à l'angle duquel M. Gay avait creusé pour chercher des bulbes. Trois pieds du N. reflexus balançaient leurs fleurs en cet endroit, et comme, dans ce désert, le sol est rarement remué, le creux fait jadis par M. Gay était encore reconnaissable. Là où l'on cultive le blé, le N. reflexus a disparu. On le retrouve sur la lisière des champs et dans les terrains non défrichés. Il y est assez abondant pour qu'on puisse le considérer comme spontané. Le plus ordinairement il est uniflore, fréquemment on le rencontre biflore et quelquefois triflore. La scape s'élève de 10 à 20 centimètres mais lorsque le sol est profond et de bonne qualité, elle acquiert jusqu'à 50 centimètres de hauteur, et presque toujours alors elle est multiflore. Je n'ai rencontré que quelques variétés, ou variations, peu importantes. La couleur des fleurs est d'un blanc plus ou moins teinté de jaune. Les segments du périgon sont parfois notablement plus étroits, aigus. La couronne, ou coupe, varie un peu dans son évasement; ses rapports de longueur avec le tube et les segments, sont assez
rarement remué, le creux fait jadis par M. Gay était encore reconnaissable. Là où l'on cultive le blé, le N. reflexus a disparu. On le retrouve sur la lisière des champs et dans les terrains non défrichés. Il y est assez abondant pour qu'on puisse le considérer comme spontané. Le plus ordinairement il est uniflore, fréquemment on le rencontre biflore et quelquefois triflore. La scape s'élève de 10 à 20 centimètres mais lorsque le sol est profond et de bonne qualité, elle acquiert jusqu'à 50 centimètres de hauteur, et presque toujours alors elle est multiflore. Je n'ai rencontré que quelques variétés, ou variations, peu importantes. La couleur des fleurs est d'un blanc plus ou moins teinté de jaune. Les segments du périgon sont parfois notablement plus étroits, aigus. La couronne, ou coupe, varie un peu dans son évasement; ses rapports de longueur avec le tube et les segments, sont assez constants. Dans les étamines, dont trois sont presque sessiles et incluses dans le tube tandis que les trois autres, munies de longs filets, portent l'anthère aux deux tiers de la couronne j'ai vu parfois les étamines les plus inférieures pourvues de filets assez longs, portant l'anthère jusqu'au tiers de la couronne je n'ai observé cette disposition que dans les variétés à segments du périgon étroits. Le fermier m'a assuré que dans une des îles voisines, celle de l'Étang, ou du Loch, le Narcisse est commun et qu'il y prend de grandes dimensions. C'est de là peut-être, ou des jardins, que proviennent certains échantillons à cinq ou six fleurs, qu'on voit dans les herbiers. À l'exception du Narcisse et de la Scille penchée, je n'ai trouvé que peu de plantes fleuries. Les deux qui fixèrent plus particulièrement mon attention sont le Colza, échappé sans doute d'une ancienne culture, et le Thymelaea passeriformis de Linnée, jolie petite plante que nous avions précédemment rencontrée à Saint-Michel, près de Carnac, dans le Morbihan. Le fermier se sert des bulbes de la Scille pour faire des cataplasmes matriculants. Il fallait se hâter, les marins nous rappelaient, la mer devenait de plus en plus mauvaise, on
couronne je n'ai observé cette disposition que dans les variétés à segments du périgon étroits. Le fermier m'a assuré que dans une des îles voisines, celle de l'Étang, ou du Loch, le Narcisse est commun et qu'il y prend de grandes dimensions. C'est de là peut-être, ou des jardins, que proviennent certains échantillons à cinq ou six fleurs, qu'on voit dans les herbiers. À l'exception du Narcisse et de la Scille penchée, je n'ai trouvé que peu de plantes fleuries. Les deux qui fixèrent plus particulièrement mon attention sont le Colza, échappé sans doute d'une ancienne culture, et le Thymelaea passeriformis de Linnée, jolie petite plante que nous avions précédemment rencontrée à Saint-Michel, près de Carnac, dans le Morbihan. Le fermier se sert des bulbes de la Scille pour faire des cataplasmes matriculants. Il fallait se hâter, les marins nous rappelaient, la mer devenait de plus en plus mauvaise, on avait des craintes pour le retour. Heureusement nous en fûmes quittes pour la peur, la pluie et le mal de mer, dont on peut rire, mais seulement quand on a mis le pied à terre. Notre rapide exploration a en pour résultats 1° la certitude que le Narcissus reflexus, L., est bien véritablement spontané dans les îles Glénans; 2° que les variations multiflores, à segments étroits, à couronne plus ou moins évasée, appartiennent à la même espèce. Je considère les plantes figurées par Sweet, dans le 7° tome du Flower Garden, sous les noms de Calluna pulchellus (99) et G. concolor (115), comme des variétés du V. reflexus plutôt que comme des espèces distinctes. On peut produire accidentellement des formes analogues. En effet, lorsqu'on renferme dans une boîte à herboriser des scapes cueillis avant l'ouverture de la spathe, cette tige continue à végéter, mais la fleur qui en provient est considérablement modifiée elle s'épanouit avec des segments du périgone très-étroits, aigus et une coupe urcéolée, souvent de moitié moins longue que les segments. Quant à la plante indiquée par Loiseleur loc. cit. comme le A'. calathinus de Linnée, je la crois aussi une modification du N. reflexus, à couronne plus