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élevés certains d'entre eux portaient notre uniforme immaculé, se donnaient des airs élégants d'Anjou-Saint-Cloud personne pourtant ne s'y était dupé. Le voyou perçait malgré tout. Les voyous, les voyous, les voyous ! Et le médecin s'était rejeté en sénèrent aveuglé Les réquisitions excessives des fourrages Une protestation du conseil général de la Haute-Garonne Toulouse. Du correspondant particulier du « Matin » Le département de la Haute-Garonne ayant été imposé pour un contingent de fourrages excédant ses ressources, le conseil général tenant compte de l'avis motivé des maires, a signalé dans sa session extraordinaire de juillet cette situation dangereuse au gouvernement, qui avait promis d'examiner la situation. Or, l'intendance a prescrit aux maires du département de ne pas laisser sortir du fourrage de leurs communes, et elle a donné l'ordre de saisir tous les chargements circulant sur les routes, ceux qui se présentent aux barrières de l'octroi et ceux qui pourraient parvenir jusqu'aux mairies. Des officiers sont placés aux diverses barrières, envoyés sur les routes et sur les marchés pour réquisitionner et s'emparer de tous les fourrages qui passent. Conséquences : Les entreprises de transports, les industriels, les négociantes qui en utilisent des chevaux ne pouvant plus les nourrir vont être obligés de cesser leurs affaires. Les agriculteurs qui n'ont pas assez récolté de fourrage pour nourrir leurs animaux de travail devront cesser de cultiver. Les laitiers qui achètent du fourrage pour nourrir leurs vaches ne pourront plus fournir du lait aux malades, aux enfants, aux vieillards. Et de plus, alors que le fourrage se vendait, avant ceci, à 12 francs les 100 kilos, il a subi une hausse croissante du fait de l'embargo et des saisies pratiquées par l'intendance, et les cours montés en août de 35 à 40 francs les 100 kilos vont être dépassés si ces agissements continuent. Les sociétés agricoles, les maires, les conseillers généraux viennent se être saisis des pouvoirs publics de leurs doléances. L'incident de Marseille Nous avons raconté en son temps l'arrestation de Marseille de Mme Diagne, femme du député du Sénégal, par quatre agents de la police des mœurs, sous le prétexte qu'elle
obligés de cesser leurs affaires. Les agriculteurs qui n'ont pas assez récolté de fourrage pour nourrir leurs animaux de travail devront cesser de cultiver. Les laitiers qui achètent du fourrage pour nourrir leurs vaches ne pourront plus fournir du lait aux malades, aux enfants, aux vieillards. Et de plus, alors que le fourrage se vendait, avant ceci, à 12 francs les 100 kilos, il a subi une hausse croissante du fait de l'embargo et des saisies pratiquées par l'intendance, et les cours montés en août de 35 à 40 francs les 100 kilos vont être dépassés si ces agissements continuent. Les sociétés agricoles, les maires, les conseillers généraux viennent se être saisis des pouvoirs publics de leurs doléances. L'incident de Marseille Nous avons raconté en son temps l'arrestation de Marseille de Mme Diagne, femme du député du Sénégal, par quatre agents de la police des mœurs, sous le prétexte qu'elle causait des militaires sénégalais qui passaient rue Noailles. M. Diagne, de retour à Paris, racontait l'incident dans tous ses détails au Palais-Bourbon. Il résulte de son récit que, dès après la vivre appréhendée, ce fut lui qui fit conduire au poste les agents par les soldats nègres, trop heureux de lui obéir. On devine combien la scène fit la joie des curieux. Non seulement, le député du Sénégal réclame des sanctions, mais il vient d'aviser le ministre de l'intérieur de son intention de l'interpeller dès la rentrée sur les mesures qu'il compte prendre pour mettre un terme aux excès de zèle de la police des mœurs. AUX HALLES DE PARIS La question de la resserre du poisson Ainsi que nous l'avons dit, depuis plusieurs jours des pourparlers étaient engagés entre le commerce du poisson en gros des Halles de Paris et l'administration, en vue de découvrir un moyen pour limiter la resserre dans la plus large mesure possible. Ces entrevues ont abouti lundi, non pas à une solution, mais à une entente qui semble de nature à satisfaire les intérêts en jeu. Il a été convenu que désormais, lorsque la vente serait peu active, en présence d'arrivages cependant importants, les
lui obéir. On devine combien la scène fit la joie des curieux. Non seulement, le député du Sénégal réclame des sanctions, mais il vient d'aviser le ministre de l'intérieur de son intention de l'interpeller dès la rentrée sur les mesures qu'il compte prendre pour mettre un terme aux excès de zèle de la police des mœurs. AUX HALLES DE PARIS La question de la resserre du poisson Ainsi que nous l'avons dit, depuis plusieurs jours des pourparlers étaient engagés entre le commerce du poisson en gros des Halles de Paris et l'administration, en vue de découvrir un moyen pour limiter la resserre dans la plus large mesure possible. Ces entrevues ont abouti lundi, non pas à une solution, mais à une entente qui semble de nature à satisfaire les intérêts en jeu. Il a été convenu que désormais, lorsque la vente serait peu active, en présence d'arrivages cependant importants, les prix seraient abaissés de façon à activer les transactions et à restreindre les quantités invendues. Cette résolution a été prise, répétons-le, d'un commun et parfait accord entre les mandataires en pratique dès hier matin et n'a pas tardé à donner les résultats attendus. Sur un arrivage de 70.000 kilos de mer, il ne restait d'invendu, à 9 heures du matin, que 2.907 kilos. Les prix suivants ont été entre autres établis : la barbue à été vendue à 3 fr. 50 au lieu de 7 francs, cours moyen habituel l'équille, 1 franc au lieu de 3 fr. 50 le colin, 4 francs au lieu de 6 francs et 7 francs la sole, 5 francs au lieu de 9 francs et 10 francs le thon, 3 francs au lieu de 4 francs à 6 fr. 50 la moule, 7 francs à 8 francs les 100 kilos, au lieu de 16 francs à 20 francs. UNE VIOLENE TEMPÊTE SUR PARIS Une violente tempête de pluie et de vent s'est abattue lundi soir sur la région parisienne et a duré jusqu'à hier matin. De nombreux dégâts ont été occasionnés : arbres arrachés, cheminées renversées, etc. Il y a eu quelques légers accidents de
mer, il ne restait d'invendu, à 9 heures du matin, que 2.907 kilos. Les prix suivants ont été entre autres établis : la barbue à été vendue à 3 fr. 50 au lieu de 7 francs, cours moyen habituel l'équille, 1 franc au lieu de 3 fr. 50 le colin, 4 francs au lieu de 6 francs et 7 francs la sole, 5 francs au lieu de 9 francs et 10 francs le thon, 3 francs au lieu de 4 francs à 6 fr. 50 la moule, 7 francs à 8 francs les 100 kilos, au lieu de 16 francs à 20 francs. UNE VIOLENE TEMPÊTE SUR PARIS Une violente tempête de pluie et de vent s'est abattue lundi soir sur la région parisienne et a duré jusqu'à hier matin. De nombreux dégâts ont été occasionnés : arbres arrachés, cheminées renversées, etc. Il y a eu quelques légers accidents de personnes, blessées par les chutes de matériel. NOTRE PAIN DE GUERRE Au cours de la séance de lundi, le conseiller Maquenne a présenté un très intéressant travail de MM. Lapicque et Legendre sur un procédé nouveau de fabrication du pain qui semble appelé à répondre à tous les desiderata. Notre pain actuel est mauvais, déclare M. Maquenne, à cause par ses qualités de goût et de conservation. Beaucoup de meuniers continuent, pour ne pas transformer ou adapter leur matériel, à faire des farines blanches auxquelles ils ajoutent les recouverts ou issues, de manière à atteindre le taux légal du blutage. Les boulangers ne savent quoi s'en tenir par suite de la variation quotidienne de la qualité des farines. À la demande du sous-secrétaire d'État des inventions, MM. Lapicque et Legendre ont cherché la solution du problème. Ils viennent de la trouver: les recouverts sont, paraît-il, le siège de fermentations acides qui modifient la qualité du pain. En supprimant ces fermentations et cette acidité consécutive, on permet au levain d'exercer une action normale. L'adjonction d'eau de chaux à la pâte arrive à ce but en neutralisant l'acidité et en supprimant la fermentation des recouverts. L'adjonction de chaux en très petite quantité
pain actuel est mauvais, déclare M. Maquenne, à cause par ses qualités de goût et de conservation. Beaucoup de meuniers continuent, pour ne pas transformer ou adapter leur matériel, à faire des farines blanches auxquelles ils ajoutent les recouverts ou issues, de manière à atteindre le taux légal du blutage. Les boulangers ne savent quoi s'en tenir par suite de la variation quotidienne de la qualité des farines. À la demande du sous-secrétaire d'État des inventions, MM. Lapicque et Legendre ont cherché la solution du problème. Ils viennent de la trouver: les recouverts sont, paraît-il, le siège de fermentations acides qui modifient la qualité du pain. En supprimant ces fermentations et cette acidité consécutive, on permet au levain d'exercer une action normale. L'adjonction d'eau de chaux à la pâte arrive à ce but en neutralisant l'acidité et en supprimant la fermentation des recouverts. L'adjonction de chaux en très petite quantité n'est nullement nocive et son emploi nullement contre-indiqué. Deux méthodes sont préconisées par les auteurs, suivant la nature des farines. Dans les grands établissements qui obtiennent à part farines blanches et recouverts, seules ces dernières devront être levées à l'eau de chaux, puis la pâte obtenue doit être adjointe à la farine blanche. Si la farine est mélangée, il suffit dans l'élaboration de la pâte, de remplacer l'eau ordinaire par l'eau de chaux. Ce procédé est très peu coûteux. DÈS QUE la révolution russe éclata, je rencontre un brave homme. Son ignorance des civilisations passées, et de leurs convulsions lui permettait l'enthousiasme. "Il y a l'ordre nouveau" criait-il. Il se fendait lorsque je lui dis qu'avant de porter un jugement il fallait attendre un peu afin de se rendre compte si l'ordre nouveau n'était pas une forme du désordre ancien. Si, à ce moment, j'eus agence à mort l'homme le centième de ce que Kettensky vient d'avouer à Moscou, il m'eût traité pire que pendre. La révolution russe était alors comme ces papillons exotiques dont les ailes, si on les examine de biais, sont d'un suprême bleu métallique, de la plus séduisante couleur du monde, mais qui paraissent grises et
la farine blanche. Si la farine est mélangée, il suffit dans l'élaboration de la pâte, de remplacer l'eau ordinaire par l'eau de chaux. Ce procédé est très peu coûteux. DÈS QUE la révolution russe éclata, je rencontre un brave homme. Son ignorance des civilisations passées, et de leurs convulsions lui permettait l'enthousiasme. "Il y a l'ordre nouveau" criait-il. Il se fendait lorsque je lui dis qu'avant de porter un jugement il fallait attendre un peu afin de se rendre compte si l'ordre nouveau n'était pas une forme du désordre ancien. Si, à ce moment, j'eus agence à mort l'homme le centième de ce que Kettensky vient d'avouer à Moscou, il m'eût traité pire que pendre. La révolution russe était alors comme ces papillons exotiques dont les ailes, si on les examine de biais, sont d'un suprême bleu métallique, de la plus séduisante couleur du monde, mais qui paraissent grises et défaillantes si le regard tombe sur elles perpendiculairement. Mon brave homme, lui, ne regardait que de biais. Il ne voulait voir que le papillon bleu. Il n'admettait pas qu'un autre put examiner le phénomène sous un autre angle. Ce qui faisait notre différence de vision, c'est que mon homme jugeait la révolution russe à travers de vieux rêves populiques, tandis que moi, j'examinais les événements en me souvenant des études du docteur Bérillon sur la psychothérapie sociale, publiées avant la guerre. "Arrivez", avait enseigné le savant, "dans un pays où les trains sont toujours en retard, les horloges déréglées, les routes mal entretenues, la police négligente, les lieux publics encombrés par les riverains, les vagabonds, les oisifs, etc., vous pourrez en inférer que vous êtes dans un milieu rappelé d'oubli social. Or, si les troubles du caractère et de la volonté présentés par les individus sont justiciables d'un traitement personnel; ces mêmes troubles, étendus à toute la collectivité, nécessiteront des interventions curatives d'un ordre plus général." La Russie a passé par une heure d'oubli social, d'autant plus grave qu'un ennemi formidable entretenait la maladie et la guettait. Kérensky vient d'exposer les interventions curatives d'ordre général que la nécessité lui inspire,
la révolution russe à travers de vieux rêves populiques, tandis que moi, j'examinais les événements en me souvenant des études du docteur Bérillon sur la psychothérapie sociale, publiées avant la guerre. "Arrivez", avait enseigné le savant, "dans un pays où les trains sont toujours en retard, les horloges déréglées, les routes mal entretenues, la police négligente, les lieux publics encombrés par les riverains, les vagabonds, les oisifs, etc., vous pourrez en inférer que vous êtes dans un milieu rappelé d'oubli social. Or, si les troubles du caractère et de la volonté présentés par les individus sont justiciables d'un traitement personnel; ces mêmes troubles, étendus à toute la collectivité, nécessiteront des interventions curatives d'un ordre plus général." La Russie a passé par une heure d'oubli social, d'autant plus grave qu'un ennemi formidable entretenait la maladie et la guettait. Kérensky vient d'exposer les interventions curatives d'ordre général que la nécessité lui inspire, et il n'a pas caché que sa thérapeutique héroïque devait s'accompagner d'une chirurgie d'urgence. Louis Forest. LES ministres ont tenu leur habituel conseil à l'Élysée, sous la présidence de M. Poincaré. La réunion a été fort courte, plusieurs membres du conseil étant absents de Paris, notamment MM. Albert Thomas, Clément Félix et Justin Godart. M. Chaumet, ministre de la marine, accompagné par MM. Abel, vice-président de la Chambre des députés; Rouyer, préfet maritime, et par des officiers de la commission des inventions, a visité divers ateliers de l'arsenal principal de Toulon. L'entrée en guerre de la Roumanie, une messe de Requiem a été chantée par l'archimandrite Chessarié Stefano, hier matin, à 11 heures, à l'église de la rue Jean-de-Beauvais, à Paris. M. Fages, inspecteur général, chef du service de la météorologie agricole au ministère de l'agriculture, est nommé directeur de l'office national du tourisme. Hier matin est arrivé à Lyon un convoi de grands blessés serbes rapatriés d'Autriche par la Suisse, et 20 Français. Ils ont été salués au nom du gouvernement par le major Guiart, assisté des autorités civiles et militaires et par deux délégués de la délégation serbe. Les familles Destamps, Gorisse et Serpollet ont la douleur de
Félix et Justin Godart. M. Chaumet, ministre de la marine, accompagné par MM. Abel, vice-président de la Chambre des députés; Rouyer, préfet maritime, et par des officiers de la commission des inventions, a visité divers ateliers de l'arsenal principal de Toulon. L'entrée en guerre de la Roumanie, une messe de Requiem a été chantée par l'archimandrite Chessarié Stefano, hier matin, à 11 heures, à l'église de la rue Jean-de-Beauvais, à Paris. M. Fages, inspecteur général, chef du service de la météorologie agricole au ministère de l'agriculture, est nommé directeur de l'office national du tourisme. Hier matin est arrivé à Lyon un convoi de grands blessés serbes rapatriés d'Autriche par la Suisse, et 20 Français. Ils ont été salués au nom du gouvernement par le major Guiart, assisté des autorités civiles et militaires et par deux délégués de la délégation serbe. Les familles Destamps, Gorisse et Serpollet ont la douleur de vous faire part de la mort de Mme veuve Henri Destamps, née Hélène Vacquerie. pieusement décédée le 25 août 1917, dans sa 77e année, à la villa de la Réunion, nous prions d'assister au service qui aura lieu aujourd'hui 29 courant, à midi, en l'église N.-D. d'Auteuil. On se réunira à l'église. On apprend la mort de Mme veuve de Georges Lang, décédée à son domicile, 19 boulevard Ornano, à l'âge de soixante ans. Ses obsèques auront lieu aujourd'hui mercredi, à 3 heures. Réunion à la maison mortuaire. Inhumation au Père-Lachaise. Cet avis tient lieu de faire part. LA PHOTO, place, car elle est à la portée de tous, et laisse des souvenirs inoubliables. Elle fait partie de notre existence. Tout le monde, sans aucune connaissance spéciale, peut devenir un parfait amateur grâce aux appareils vendus garantis avec faculté d'échange par le Photo-Plait, rue Lafayette, Paris-Opéra. Cette maison, qui possède incontestablement le plus grand choix d'appareils de toutes marques, envoie gratis et franco, sur demande, son catalogue. Le Photo-Plait expédie partout. LE JOAILLIER, Perles et Serties, et dégage gratuitement les témoins à la Mont-de-Piété. Il achète l'Or et l'Argent. Un entraînement à sa suite en se faufilant entre Sur la
à l'église. On apprend la mort de Mme veuve de Georges Lang, décédée à son domicile, 19 boulevard Ornano, à l'âge de soixante ans. Ses obsèques auront lieu aujourd'hui mercredi, à 3 heures. Réunion à la maison mortuaire. Inhumation au Père-Lachaise. Cet avis tient lieu de faire part. LA PHOTO, place, car elle est à la portée de tous, et laisse des souvenirs inoubliables. Elle fait partie de notre existence. Tout le monde, sans aucune connaissance spéciale, peut devenir un parfait amateur grâce aux appareils vendus garantis avec faculté d'échange par le Photo-Plait, rue Lafayette, Paris-Opéra. Cette maison, qui possède incontestablement le plus grand choix d'appareils de toutes marques, envoie gratis et franco, sur demande, son catalogue. Le Photo-Plait expédie partout. LE JOAILLIER, Perles et Serties, et dégage gratuitement les témoins à la Mont-de-Piété. Il achète l'Or et l'Argent. Un entraînement à sa suite en se faufilant entre Sur la place Saint-Jean, l'affluence était telle qu'ils durent s'arrêter. L'hymne montait vers les nues. On ne percevait aucune parole. Tous ces hommes, toutes ces femmes, ces enfants, ces bourgeois, ces ouvriers, ces pauvres gens descendus des Marolles, ces curieux aux fenêtres murmuraient, entre leurs dents serrées, On aurait dit la voix mystique et troublante d'immenses orgues frémissantes. Suzanne aussi se mit à chanter. Elle regarda le vieux docteur qu'elle tenait toujours par la main. Il avait la tête secouée d'un petit balancement ininterrompu. Sa pâleur était telle qu'elle en fut effrayée. "Vous souffrez, docteur ?" "Non, mon enfant, non, je chante, moi aussi, je chante." "Pas les paroles, lui souffla quelqu'un, pas les paroles." Mais que se passe-t-il ? Une ouvrière, près d'eux, avait entendu la question et, le bras tendu vers l'extrémité opposée de la place, "Regardez, là-bas, le corbillard." Le docteur et Suzanne virent alors un char funèbre; noir, avec des arêtes argentées, qui s'avançait. La femme du peuple continua "C'est un petit soldat français qui est mort avant-hier à l'ambulance Deridder." Ceux de la kommandantur ont défendu qu'on mette un drapeau ou même des fleurs sur son cercueil. Oui, ils ont jeté leurs fleurs et notre drapeau aux
mystique et troublante d'immenses orgues frémissantes. Suzanne aussi se mit à chanter. Elle regarda le vieux docteur qu'elle tenait toujours par la main. Il avait la tête secouée d'un petit balancement ininterrompu. Sa pâleur était telle qu'elle en fut effrayée. "Vous souffrez, docteur ?" "Non, mon enfant, non, je chante, moi aussi, je chante." "Pas les paroles, lui souffla quelqu'un, pas les paroles." Mais que se passe-t-il ? Une ouvrière, près d'eux, avait entendu la question et, le bras tendu vers l'extrémité opposée de la place, "Regardez, là-bas, le corbillard." Le docteur et Suzanne virent alors un char funèbre; noir, avec des arêtes argentées, qui s'avançait. La femme du peuple continua "C'est un petit soldat français qui est mort avant-hier à l'ambulance Deridder." Ceux de la kommandantur ont défendu qu'on mette un drapeau ou même des fleurs sur son cercueil. Oui, ils ont jeté leurs fleurs et notre drapeau aux ordures, Mais, nous autres, on a tout de même voulu donner quelque chose au petit soldat français. Let's chantons la LA SOUMISSION DES ALLIES M. Wilson promet à la Russie le concours matériel et moral des États-Unis. LE Dévouement du Japon. Washington, 27 août. M. Wilson a télégraphié aux membres de l'assemblée du conseil national à Moscou la promesse formelle que les États-Unis sont résolus à donner au gouvernement de la Russie tout leur concours matériel et moral. (Havas.) Un discours du vicomte Ishii sur la tombe de Washington (SERVICE PARTICULIER DU MATIN) New York, 29 août. Le vicomte Ishii, head de la mission diplomatique japonaise, actuellement en Amérique, a déposé une couronne sur la tombe de Washington. Il a prononcé, à cette occasion, un discours dans lequel il a dit: "Le Japon est fier de se ranger aux côtés de ses nobles alliés et ici, devant ces cendres immortelles, nous réaffirmons notre dévouement à leur cause et aux principes pour lesquels ils font la guerre. Nous sommes fermement déterminés à y collaborer de toutes nos forces afin d'assurer au monde les bénéfices de la liberté, de la justice et de la paix perpétuelle." Effort des États-Unis Londres, 28 août.
de l'assemblée du conseil national à Moscou la promesse formelle que les États-Unis sont résolus à donner au gouvernement de la Russie tout leur concours matériel et moral. (Havas.) Un discours du vicomte Ishii sur la tombe de Washington (SERVICE PARTICULIER DU MATIN) New York, 29 août. Le vicomte Ishii, head de la mission diplomatique japonaise, actuellement en Amérique, a déposé une couronne sur la tombe de Washington. Il a prononcé, à cette occasion, un discours dans lequel il a dit: "Le Japon est fier de se ranger aux côtés de ses nobles alliés et ici, devant ces cendres immortelles, nous réaffirmons notre dévouement à leur cause et aux principes pour lesquels ils font la guerre. Nous sommes fermement déterminés à y collaborer de toutes nos forces afin d'assurer au monde les bénéfices de la liberté, de la justice et de la paix perpétuelle." Effort des États-Unis Londres, 28 août. Dépêche particulière du "Daily Telegraph" de Washington au Times de Londres: "Des progrès réels ont été réalisés aux États-Unis dans la voie d'une complète participation à la guerre. Une armée de plusieurs millions d'hommes a été fournie par la conscription et son instruction commencera dans un mois. Tous les industriels consacrent leur énergie à pourvoir aux besoins du gouvernement et des alliés, et ce, dans de nombreux cas, à des prix qui ne seront fixés qu'ultérieurement. Le contrôle de l'alimentation s'établit bien. Le prix du charbon a déjà été fixé ceux de l'acier, du cuivre, etc., le seront bientôt. Le plus sérieux des problèmes dont la solution s'impose au gouvernement est celui de la main-d'œuvre et spécialement de la main-d'œuvre spécialisée. Si le gouvernement peut effectuer une véritable mobilisation du travail, le dernier obstacle qui s'oppose à ce que les États-Unis donnent une aide incalculable à leurs alliés d'Europe sera surmonté. Pour éviter les grèves dans les chantiers maritimes (SERVICE PARTICULIER DU MATIN) New York, 27 août. Pour éviter toute révolution dans les chantiers maritimes, le gouvernement a décidé que toutes les revendications présentées par les ouvriers seront examinées par une commission officielle où sera représentée l'Fédération du travail ainsi