jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
environ était traversé par une trame de dents en bois aplatie et aiguisées dans les sorte que, lorsque les pointes d'avant s'abattaient sur le sol, le conducteur faisait baisser et laisser tomber tout l'appareil, de telle manière qu'il lui formait derrière lui un boudin tout formé, ce travail des pointes de l'arrière à venir effectuer du premier. Mignardonné la fabrication de cet instrument, il n'en reste pas moins et surtout pour les deux raisons suivantes : la première, pour la fragilité des dents en bois et la seconde, pour la grande considération de l'ouvrier qui mène ce à chaque fois qu'il est obligé de prendre une marche accélérée, suivez l'ovation des dents, pour ne point quitter les grandes ratatouilles qu'un cheval traîne facilement grand agit. Le grand entrepreneur de constructions agricoles en Angleterre, a remédié à ces objections en remplaçant les dents en bois par des en acier, et le succès qu'il a obtenu me permet de croire qu'on a donné une trop grande importance à la seconde objection. Qu'il soit pénible de mener pendant douze ou quinze heures un instrument qu'il faut suivre alternativement à grands pas et au trot, je n'en disconviens pas, mais ce n'est point une raison pour rejeter absolument un outil qui ne coûte à Londres que 50 fr. environ, pour accorder tous les suffrages à un râteau à cheval de 250 à 300 fr. Nous espérons vivement que plusieurs des Concours régionaux de 1860 remettront en vogue le râteau américain, qui rendra de véritables services à un grand nombre de cultivateurs. Toutefois, en dépit de leur prix élevé, les râteaux de Howard et de Smith et Abney sont de précieux appareils. Ils diffèrent peu l'un de l'autre du reste : dans le second, les dents sont maintenues isolément chacune par un petit manchon en fonte traversé par un boulon, de telle sorte qu'il est extrêmement facile d'enlever l'une d'elles sans être obligé de démonter tout le bâtis, comme dans celui de Howard. "Baratte Lavoisy perfectionnée par Lucien Chariot, à bain-marie mobile, et engrenage à vitesse variable. Leur taille de 2 mètres, le nombre de
raison pour rejeter absolument un outil qui ne coûte à Londres que 50 fr. environ, pour accorder tous les suffrages à un râteau à cheval de 250 à 300 fr. Nous espérons vivement que plusieurs des Concours régionaux de 1860 remettront en vogue le râteau américain, qui rendra de véritables services à un grand nombre de cultivateurs. Toutefois, en dépit de leur prix élevé, les râteaux de Howard et de Smith et Abney sont de précieux appareils. Ils diffèrent peu l'un de l'autre du reste : dans le second, les dents sont maintenues isolément chacune par un petit manchon en fonte traversé par un boulon, de telle sorte qu'il est extrêmement facile d'enlever l'une d'elles sans être obligé de démonter tout le bâtis, comme dans celui de Howard. "Baratte Lavoisy perfectionnée par Lucien Chariot, à bain-marie mobile, et engrenage à vitesse variable. Leur taille de 2 mètres, le nombre de dents de 24, la longueur de 2 mètres, la courbure de 0,50 dans la hauteur, sur 0,75 à retenir la profondeur et un bras de levier de 1,20 de facilité à enlever les dents avec autant de promptitude que de facilité, l'outure 28 indique une modification (je ne dis pas l'imitation) de ce système. Le principe est le même, les dimensions seules diffèrent : La 10 e dialle hauteur restant la même, les roues ont 1,20 de diamètre, elles sont dotées de dents, en fer rond, n'ont pas moins de 0,40 de hauteur sur 0,45 de relèvement. Cette opération s'effectue à l'aide d'un long pêle à manivelle à l'extrémité duquel pend une chaîne, indiquée sur la figure. Ce nouveau appareil a reçu un accueil favorable de plusieurs notabilités agricoles. Est-on bien certain, en effet, de sa solidité et de l'économie réelle de son usage? C'est ce dont je ne voudrais pas répondre. Peut-être le voir, soit au quai de Billy, chez Moll, soit à Vaujours, à la ferme de M. Moll. Si les fanées et les râteaux à cheval reposent sur des principes auxquels on est presque toujours forcé de se rallier, il est d'autres séries d'instruments sur lesquels s'exerce
l'imitation) de ce système. Le principe est le même, les dimensions seules diffèrent : La 10 e dialle hauteur restant la même, les roues ont 1,20 de diamètre, elles sont dotées de dents, en fer rond, n'ont pas moins de 0,40 de hauteur sur 0,45 de relèvement. Cette opération s'effectue à l'aide d'un long pêle à manivelle à l'extrémité duquel pend une chaîne, indiquée sur la figure. Ce nouveau appareil a reçu un accueil favorable de plusieurs notabilités agricoles. Est-on bien certain, en effet, de sa solidité et de l'économie réelle de son usage? C'est ce dont je ne voudrais pas répondre. Peut-être le voir, soit au quai de Billy, chez Moll, soit à Vaujours, à la ferme de M. Moll. Si les fanées et les râteaux à cheval reposent sur des principes auxquels on est presque toujours forcé de se rallier, il est d'autres séries d'instruments sur lesquels s'exerce d'une manière incessante l'imagination des inventeurs, et c'est par centaines que se comptent, par exemple, les pompes et les barattes. Les circonstances locales ou économiques peuvent diriger le cultivateur dans le choix des premières; mais ce sera souvent le hasard ou le caprice qui dirigera sa décision pour les secondes. Voici une baratte perfectionnée à laquelle je ne ferai qu'un reproche, celui d'un prix fort élevé. Il est de la baratte de Lavoisier, construite et perfectionnée par Lucien Chariot. Je prendrais pour type le modèle de 100 francs, qui est d'une capacité suffisante pour 15 à 18 litres de crème. Elle se compose (fig. 129) d'un cylindre horizontal en fer blanc de 0,40 de longueur sur 0,15 de rayon, traversé par un arbre en fer muni d'une double rangée de six palettes en bois de 0,12 de longueur sur 0,03 de largeur, et espacées l'une de l'autre de 0,06. C'est le mouvement de rotation imprimé à cette double série de palettes qui brise les enveloppes butyreuses et rassemble très-promptement le beurre. Chacun sait que ce dernier ne se forme qu'à une température déterminée, qui équivaut à environ 16 degrés du thermomètre centigrade. Il existe même un petit instrument appelé Baratonètre
Voici une baratte perfectionnée à laquelle je ne ferai qu'un reproche, celui d'un prix fort élevé. Il est de la baratte de Lavoisier, construite et perfectionnée par Lucien Chariot. Je prendrais pour type le modèle de 100 francs, qui est d'une capacité suffisante pour 15 à 18 litres de crème. Elle se compose (fig. 129) d'un cylindre horizontal en fer blanc de 0,40 de longueur sur 0,15 de rayon, traversé par un arbre en fer muni d'une double rangée de six palettes en bois de 0,12 de longueur sur 0,03 de largeur, et espacées l'une de l'autre de 0,06. C'est le mouvement de rotation imprimé à cette double série de palettes qui brise les enveloppes butyreuses et rassemble très-promptement le beurre. Chacun sait que ce dernier ne se forme qu'à une température déterminée, qui équivaut à environ 16 degrés du thermomètre centigrade. Il existe même un petit instrument appelé Baratonètre Gaud, du prix de 21.25, qui donne à cet égard des indications tellement faciles à suivre, que l'on peut le mettre entre les mains du premier venu. Il se compose d'un petit thermomètre à alcool, monté sur une planchette de sapin, sur laquelle sont imprimées ces trois indications : Rafraîchissez; barattez; réchauffez. Deux points de cire indiquent chacun tiers sur le tube en verre; et il est très-facile alors, grâce à l'élévation et à l'abaissement de la colonne d'esprit-de-vin, de réchauffer ou de rafraîchir la crème pour la ramener à la température voulue, en la faisant immerger dans un bain-marie. Or la baratte Lavoisier que nous décrivons possède un bain-marie mobile ; c'est-à-dire une caisse métallique revêtue de bois B, qui peut se vider par le robinet R, et s'emplir, au contraire, par un petit entonnoir que l'on voit à la partie supérieure gauche de la figure, au-dessus des engrenages. Il sert un levier T, maintenu par un petit boulon. Il est élevé ou à abaisser le bain-marie, ou curer que la baratte soit plongée en partie dans le contenu. Cette innovation est heureuse, car elle permet la manœuvre extrêmement simple et facile. C'est la manivelle qui donne le mouvement
barattez; réchauffez. Deux points de cire indiquent chacun tiers sur le tube en verre; et il est très-facile alors, grâce à l'élévation et à l'abaissement de la colonne d'esprit-de-vin, de réchauffer ou de rafraîchir la crème pour la ramener à la température voulue, en la faisant immerger dans un bain-marie. Or la baratte Lavoisier que nous décrivons possède un bain-marie mobile ; c'est-à-dire une caisse métallique revêtue de bois B, qui peut se vider par le robinet R, et s'emplir, au contraire, par un petit entonnoir que l'on voit à la partie supérieure gauche de la figure, au-dessus des engrenages. Il sert un levier T, maintenu par un petit boulon. Il est élevé ou à abaisser le bain-marie, ou curer que la baratte soit plongée en partie dans le contenu. Cette innovation est heureuse, car elle permet la manœuvre extrêmement simple et facile. C'est la manivelle qui donne le mouvement principal; elle, grenages et partant aux palettes; selon que, plus ou moins vers la baratte, la tige de la manivelle; elle s'engrenage à volonté avec l'une des d'engrenages dont le rapport varie de 1. C'est-à-dire que l'on peut obtenir, soit une déroulante soit deux révolutions complètes pour chaque tour de la manivelle. Enfin, pour rendre facile la sortie du boisson, le nettoyage de l'instrument, il suffit de lever simplement un support mobile maintenu par une planche que la baratte; la partie inférieure de la baratte possède deux rainures qui viennent saisir deux languettes en forme de rails que l'on dispose alternativement sur la planche. En résumé, on ne peut faire à M. Lut le reproche, c'est le prix relativement élevé de son excellent instrument. M. E. NEÉ, Ancien étudiant diplômé de l'école nationale d'apprentissage. LA CHARRUE D'AYCARD. Les labours des terrains pierreux exigent des instruments particuliers. On comprend en effet qu'une charrue ordinaire ne pourrait pas fonctionner d'une manière saine dans des sols de cette nature; elle serait continuellement rejétée en dehors de la raie. Dans le Midi on a employé pendant longtemps le contrepel, sorte d'araire muni d'un soc très-pointu, qu'on peut insinuer facilement entre les cailloux, mais aujourd'hui
la manivelle. Enfin, pour rendre facile la sortie du boisson, le nettoyage de l'instrument, il suffit de lever simplement un support mobile maintenu par une planche que la baratte; la partie inférieure de la baratte possède deux rainures qui viennent saisir deux languettes en forme de rails que l'on dispose alternativement sur la planche. En résumé, on ne peut faire à M. Lut le reproche, c'est le prix relativement élevé de son excellent instrument. M. E. NEÉ, Ancien étudiant diplômé de l'école nationale d'apprentissage. LA CHARRUE D'AYCARD. Les labours des terrains pierreux exigent des instruments particuliers. On comprend en effet qu'une charrue ordinaire ne pourrait pas fonctionner d'une manière saine dans des sols de cette nature; elle serait continuellement rejétée en dehors de la raie. Dans le Midi on a employé pendant longtemps le contrepel, sorte d'araire muni d'un soc très-pointu, qu'on peut insinuer facilement entre les cailloux, mais aujourd'hui le contrepel a été remplacé par des instruments perfectionnés : tel est, par exemple, l'araire de M. Aycard, de Varages (Var). Ce n'est point une machine nouvelle; elle a déjà reçu la consécration de la pratique. Hâtons-nous de dire que la Société impériale et centrale d'agriculture, sur le rapport de M. le baron Séguier, a décerné l'an dernier à son auteur une médaille d'argent. Antérieurement, cet araire avait été l'objet d'un rapport très-favorable présenté au comice agricole de Marseille, par M. de Jessé-Charleval. La charrue de M. Aycard (fig. 130) est une modification heureuse de l'araire Dombasle. M. Séguier la décrit ainsi : "L'aileron du soc est séparé de la pointe et formé de deux boulons à l'avant-corps de l'araire, toilé qu'une seule et même pièce avec le verre du soc. La partie inférieure, en connexion avec l'élançon formé par le soc lui-même, est en fonte; la partie supérieure entée à demi-ferrure et jointe aux boulons à travers le verre du soc, est en fer forgé à souder; c'est elle qui pointe; on comprend que quand cette pointe s'use il est facile, en disjoignant la partie antérieure de celle-ci, la partie postérieure est en fer. forgé à souder; c'est elle
M. le baron Séguier, a décerné l'an dernier à son auteur une médaille d'argent. Antérieurement, cet araire avait été l'objet d'un rapport très-favorable présenté au comice agricole de Marseille, par M. de Jessé-Charleval. La charrue de M. Aycard (fig. 130) est une modification heureuse de l'araire Dombasle. M. Séguier la décrit ainsi : "L'aileron du soc est séparé de la pointe et formé de deux boulons à l'avant-corps de l'araire, toilé qu'une seule et même pièce avec le verre du soc. La partie inférieure, en connexion avec l'élançon formé par le soc lui-même, est en fonte; la partie supérieure entée à demi-ferrure et jointe aux boulons à travers le verre du soc, est en fer forgé à souder; c'est elle qui pointe; on comprend que quand cette pointe s'use il est facile, en disjoignant la partie antérieure de celle-ci, la partie postérieure est en fer. forgé à souder; c'est elle qui pointe; on comprend que quand cette pointe s'use il est facile, en disjoignant la partie antérieure de celle-ci, la partie postérieure, de recharger la prenne à forge et de lui restituer ainsi les proportions nécessaires pour un bon labourage. Ajoutons que M. Aycard, observateur attentif, a remarqué l'inconvénient très-réel de l'insertion des tiges ou de leurs racines entre la pointe et l'aileron; les deux lèvres laterales de l'aileron; les vis à facies complémentaires composent un soc d'assemblage très-simple n'ayant entre ses parties aucun filet ou à aucun risque d'endommagement, de même que les autres parties de la charrue ne souffrent pas de l'effort. Aycard a donc ses autres parties, la charrue hollandaise ne diffère pas beaucoup de l'araire Dombasle; elle est munie d'un régulateur du système Rozé. Construit avec solidité, cet instrument mérite à tous les points de vue les récompenses dont il a été l'objet dans les Concours. Il coûte de 55 à 110 fr. suivant la grandeur du modèle, pris dans les ateliers de l'inventeur, à Marseille. A. DE CÉNIS. USAGE D'ALLUMETTES DANS LES EXPLOITATIONS RURALES. L'allumette est plus dangereuse que l'usage des spiritues chimiques, et la plupart des incendies ont pas d'autres causes; dans les grandes
de l'insertion des tiges ou de leurs racines entre la pointe et l'aileron; les deux lèvres laterales de l'aileron; les vis à facies complémentaires composent un soc d'assemblage très-simple n'ayant entre ses parties aucun filet ou à aucun risque d'endommagement, de même que les autres parties de la charrue ne souffrent pas de l'effort. Aycard a donc ses autres parties, la charrue hollandaise ne diffère pas beaucoup de l'araire Dombasle; elle est munie d'un régulateur du système Rozé. Construit avec solidité, cet instrument mérite à tous les points de vue les récompenses dont il a été l'objet dans les Concours. Il coûte de 55 à 110 fr. suivant la grandeur du modèle, pris dans les ateliers de l'inventeur, à Marseille. A. DE CÉNIS. USAGE D'ALLUMETTES DANS LES EXPLOITATIONS RURALES. L'allumette est plus dangereuse que l'usage des spiritues chimiques, et la plupart des incendies ont pas d'autres causes; dans les grandes exploitations rurales les valets couchés dans leur lit et ont toujours des allumettes dans leur poche pour allumer leur lampe ou certains les enfants jouent avec et les disent où et où il n'y a pas de feu partout, souvent dans des endroits où il suffit de la pression du pied, ou choc, pour occasionner les plus grands accidents. La grande chaleur suffit souvent pour déterminer l'inflammation du centre nerveux, et l'incendie éclate souvent au grand détresse, dans les granges, où un mal devient irréparable. De la part des compagnies d'assurances, le pronostic méridional, surtout, est dans des termes continuels lorsque ses fourrages écholent en pluies et ses vers à soie en pleine fleurs; je n'ajouterai pas à ce tableau les suites lesquelles peuvent résulter de l'emploi du phosphore blanc. Je vois qu'il n'y ait là une amélioration à apporter et que les compagnies d'assurances soient directement intéressées à la cause. La principale cause réside dans le plus grand usage et allumettes; si elles coûtaient un peu plus on en gaspillerait moins; on ne mettrait pas davantage et le danger serait moindre. On aurait donc, selon nous, élever le droit des allumettes en les frappant d'un foule. Motiverait le danger
pied, ou choc, pour occasionner les plus grands accidents. La grande chaleur suffit souvent pour déterminer l'inflammation du centre nerveux, et l'incendie éclate souvent au grand détresse, dans les granges, où un mal devient irréparable. De la part des compagnies d'assurances, le pronostic méridional, surtout, est dans des termes continuels lorsque ses fourrages écholent en pluies et ses vers à soie en pleine fleurs; je n'ajouterai pas à ce tableau les suites lesquelles peuvent résulter de l'emploi du phosphore blanc. Je vois qu'il n'y ait là une amélioration à apporter et que les compagnies d'assurances soient directement intéressées à la cause. La principale cause réside dans le plus grand usage et allumettes; si elles coûtaient un peu plus on en gaspillerait moins; on ne mettrait pas davantage et le danger serait moindre. On aurait donc, selon nous, élever le droit des allumettes en les frappant d'un foule. Motiverait le danger de leur emploi et pourrait même se créer une obligation envers les consommateurs pour augmenter ses impôts, mais ce moyen, qui paraît bien simple, rencontrerait des difficultés à vaincre; cependant l'avis verra s'il est possible de réaliser une mesure qu'on est autorisé à d'utilité publique. En attendant une association entre les propriétaires et les compagnies d'assurances, on pourrait obtenir un résultat suffisant. En effet, le monde connaît les allumettes sûres et de sûreté de Mm. Coignet frères, exigent pour s'allumer un frottoir de pâte sur la boîte qui les contient. Qu'elles sont exclusivement adoptées dans les établissements dépendant du Ministère de la guerre; elles contiennent du coke rouge ou amorphe à la place du phosphore blanc, qui est très dangereux et cause des empoisonnements fréquents. D'autres allumettes remplissent aussi les mêmes conditions de sécurité, telles sont celles de la Compagnie générale et les allumettes androgynes. Pourquoi ne sont-elles pas d'un usage général? C'est précisément parce qu'elles ne peuvent se séparer de leur boîte ou demandent d'autres conditions d'inflammation; quant au prix il est à peu près le même. Pour vaincre cette répugnance et populariser leur usage, voici le moyen que je propose : Une association serait formée et tous les
les propriétaires et les compagnies d'assurances, on pourrait obtenir un résultat suffisant. En effet, le monde connaît les allumettes sûres et de sûreté de Mm. Coignet frères, exigent pour s'allumer un frottoir de pâte sur la boîte qui les contient. Qu'elles sont exclusivement adoptées dans les établissements dépendant du Ministère de la guerre; elles contiennent du coke rouge ou amorphe à la place du phosphore blanc, qui est très dangereux et cause des empoisonnements fréquents. D'autres allumettes remplissent aussi les mêmes conditions de sécurité, telles sont celles de la Compagnie générale et les allumettes androgynes. Pourquoi ne sont-elles pas d'un usage général? C'est précisément parce qu'elles ne peuvent se séparer de leur boîte ou demandent d'autres conditions d'inflammation; quant au prix il est à peu près le même. Pour vaincre cette répugnance et populariser leur usage, voici le moyen que je propose : Une association serait formée et tous les propriétaires qui y souscriraient s'engageraient à employer chez eux ces seules allumettes à l'exclusion de toutes les autres : ils fourniraient gratis à tous leurs valets et domestiques des allumettes de sûreté et les livreraient, à moitié prix, à tous les employés de l'exploitation qui ne couchent pas à la ferme. Il faudrait donc : 1° Que l'Etat, en attendant mieux, diminuât les frais de transport qui viennent d'être élevés en vue d'un danger qui n'existe pas pour ces sortes d'allumettes; 2° Que les fabricants fissent un petit rabais aux propriétaires de l'association; 3° Que les compagnies d'assurances, encore plus directement intéressées à l'adoption de cette mesure, consentissent une faible remise sur leur prime d'assurance, pour indemniser en partie le propriétaire de ses sacrifices. Cette association ne coûterait que bien peu de chose à tous ceux qui seraient intéressés à y contribuer et aurait pour garantie de réussite l'intérêt majeur de chacune des parties. Ce moyen de diminuer un danger que tout le monde redoute et avoue être réel me paraît simple et facilement praticable; aussi je vais en faire l'application chez moi sans attendre aucune association et malgré le refus de la compagnie générale d'assurances de m'aider à commencer
ferme. Il faudrait donc : 1° Que l'Etat, en attendant mieux, diminuât les frais de transport qui viennent d'être élevés en vue d'un danger qui n'existe pas pour ces sortes d'allumettes; 2° Que les fabricants fissent un petit rabais aux propriétaires de l'association; 3° Que les compagnies d'assurances, encore plus directement intéressées à l'adoption de cette mesure, consentissent une faible remise sur leur prime d'assurance, pour indemniser en partie le propriétaire de ses sacrifices. Cette association ne coûterait que bien peu de chose à tous ceux qui seraient intéressés à y contribuer et aurait pour garantie de réussite l'intérêt majeur de chacune des parties. Ce moyen de diminuer un danger que tout le monde redoute et avoue être réel me paraît simple et facilement praticable; aussi je vais en faire l'application chez moi sans attendre aucune association et malgré le refus de la compagnie générale d'assurances de m'aider à commencer une œuvre aussi utile, refus qui ne sera certes pas imité par les autres compagnies qui comprendront qu'elles doivent saisir une si bonne occasion de réaliser de bien grands avantages avec un bien léger sacrifice. LÉONCE DESTREMX. Saint-Christol (Gard). TABLEAU DES DROITS DE DOUANES SUR LES CÉRÉALES EN MOIS DE MAI 1860 Le Moniteur du 29 avril contient le tableau du prix de l'hectolitre de froment destiné à servir de régulateur aux droits d'importation et d'exportation des grains et farines pendant le mois de mai 1860; ce tableau a été arrêté pour tout le mois. Il est établi conformément aux lois des 16 juillet 1819, 15 avril 1832, 26 avril 1833, et 11 janvier 1851. Les trois prix de chaque marché ci-dessous sont ceux de la dernière semaine du mois de mars, de la première et de la deuxième semaine du mois d'avril (art. 8 de la loi du 11 juillet 1819). Prix du froment par hectolitre PREMIÈRE CLASSE. Départements. Marchés. de mars. d'avril. d'avril. Section unique. — fr. c. fr. c. fr. c. Pyrénées-Orient., Toulouse 18.25 18.58 18.46 Aude, Hérault, Gray 18.36 18.46 18.65 Gard, Bollchés-Lion, Lyon, 19.50 19.70 19.51 Rhône, Var, Corse, Marseille 24.04 25.60 24.55 Algérie DEUXIÈME