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des prairies de M. Götz. Les uns ont vanté dans les termes les plus pompeux et la méthode employée et les résultats obtenus; d'autres, au contraire, les ont très-vivement critiqués. La Société centrale d'agriculture ayant nommé une Commission, composée de MM. Bella, Bourgeois et Pépin, destinée à rendre compte des expériences faites par M. Götz sur les domaines impériaux, nous avons cru devoir attendre pour tenir nos lecteurs au courant des faits constatés. Mais comme beaucoup de personnes sont impatientes de savoir des renseignements à ce sujet nous avons demandé à notre confrère M. Bella de vouloir préciser l'état actuel de la question. M. Bella nous a adressé la très intéressante lettre qui suit. Nous ajouterons ici avant de reproduire cette lettre, le passagelant d'une lecture faite à la Société centrale par M. Bourgeois : le système de M. Götz consiste, comme invention, à combiner des prairies hautes d'une production très forte d'herbe des meilleures plantes fourragères, sans irrigation et néanmoins de plusieurs coupes, permettant d'une quantité très-forte d'engrais successifs peuvent être employés au fur et à mesure que ces engrais peuvent être absorbés, de telle sorte que la première coupe se fauchant en fleur dans le courant du mois de mai, les autres coupes puissent se succéder avant l'absence de la terre conservée fraîche sous le couvert d'une végétation incessante. Et, comme résultat essentiellement progressif et d'un immense avenir, son système se résume par la réalisation d'une récolte de 5000 hectolitres à l'hectare, nourrissant deux fortes bêtes l'ensemble, dont le fumier fournira non-seulement à l'entretien des récoltes également supérieures se succédant en année en année, mais donnera encore un excédant de fumier gras pour la création de nouvelles prairies, et par suite pour d'autres cultures, en reportant une partie des produits de fertilisation sur les terres avoisinantes. Voici maintenant la lettre qu'a bien voulu nous adresser M. Bella. On verra que les résultats constatés jusqu'à ce jour sont remarquables, mais qu'il est encore impossible de juger définitivement le système. J. A. BARRAIL.. Monsieur et cher confrère, Vous me faites l'honneur de me demander mon avis sur les travaux de
de mai, les autres coupes puissent se succéder avant l'absence de la terre conservée fraîche sous le couvert d'une végétation incessante. Et, comme résultat essentiellement progressif et d'un immense avenir, son système se résume par la réalisation d'une récolte de 5000 hectolitres à l'hectare, nourrissant deux fortes bêtes l'ensemble, dont le fumier fournira non-seulement à l'entretien des récoltes également supérieures se succédant en année en année, mais donnera encore un excédant de fumier gras pour la création de nouvelles prairies, et par suite pour d'autres cultures, en reportant une partie des produits de fertilisation sur les terres avoisinantes. Voici maintenant la lettre qu'a bien voulu nous adresser M. Bella. On verra que les résultats constatés jusqu'à ce jour sont remarquables, mais qu'il est encore impossible de juger définitivement le système. J. A. BARRAIL.. Monsieur et cher confrère, Vous me faites l'honneur de me demander mon avis sur les travaux de M. Götz, sur l'avancement de ses prairies et sur l'importance de sa découverte. Je vais chercher à vous satisfaire en quelques mots. Selon moi, M. Götz n'a pas fait une découverte; il y a longtemps qu'en Normandie et dans d'autres pays d'herbage on a créé des Prairies par des moyens analogues; mais il a mis en lumière une vérité utile : l'importance qu'il y a, au moment où l'on fait tant d'efforts pour accroître ou améliorer la production agricole, de ne pas oublier les prairies permanentes, car elles ne peuvent pas toujours être remplacées par les prairies artificielles, et dans ce cas elles exercent sur l'agriculture une influence décisive. Il cherche à démontrer qu'avec des avances assez élevées, il est vrai, mais qui ne sont pas excessives cependant, on peut porter, avec profits, le produit des prairies à un chiffre très-élevé que ne dépassant pas les autres productions fourragères, aujourd'hui préférées aux prairies naturelles. • Il n'y a là rien qui doive lui attirer le mauvais vouloir des amis de l'agriculture. Sans doute, M. Götz parle peut-être trop comme si les faits avaient eu le temps de prouver les résultats économiques qu'il annonce ; l'expérience n'a pas encore démontré que
analogues; mais il a mis en lumière une vérité utile : l'importance qu'il y a, au moment où l'on fait tant d'efforts pour accroître ou améliorer la production agricole, de ne pas oublier les prairies permanentes, car elles ne peuvent pas toujours être remplacées par les prairies artificielles, et dans ce cas elles exercent sur l'agriculture une influence décisive. Il cherche à démontrer qu'avec des avances assez élevées, il est vrai, mais qui ne sont pas excessives cependant, on peut porter, avec profits, le produit des prairies à un chiffre très-élevé que ne dépassant pas les autres productions fourragères, aujourd'hui préférées aux prairies naturelles. • Il n'y a là rien qui doive lui attirer le mauvais vouloir des amis de l'agriculture. Sans doute, M. Götz parle peut-être trop comme si les faits avaient eu le temps de prouver les résultats économiques qu'il annonce ; l'expérience n'a pas encore démontré que la haute production, qu'il a su créer sur de très-pauvres et maigres prairies, pourra se maintenir par elle-même sans continuels apports d'engrais pris au dehors. Sans doute, aussi, il va bien loin en annonçant qu'une fois créées, les prairies trouvent dans leur propre production les engrais nécessaires, non-seulement pour entretenir leur fécondité, mais encore pour créer d'autres prairies autour d'elles. Mais faut-il lui faire un crime de parler en homme convaincu, plein de l'importance de son sujet et devançant les faits? Des revers antérieurs, dont les causes complexes sont difficiles à bien connaître, prouvent-ils que des vues nouvelles sont mauvaises? Je ne le crois pas. Le système de M. Götz n'est, en définitive, que l'une des nombreuses applications du système de culture améliorante, et c'est ce qui doit inspirer de la confiance. On ne peut douter que des prairies, placées dans de bonnes conditions de végétation, doivent puiser dans l'atmosphère une large part de principes utiles ; il est certain aussi que la plupart des terrains contiennent une quantité de sels minéraux suffisante pour nombre de récoltes ; que l'engrais qu'on leur donne provoque, directement ou indirectement, la désagrégation et l'assimilation de ces principes minéraux; qu'en consacrant la production des
leur fécondité, mais encore pour créer d'autres prairies autour d'elles. Mais faut-il lui faire un crime de parler en homme convaincu, plein de l'importance de son sujet et devançant les faits? Des revers antérieurs, dont les causes complexes sont difficiles à bien connaître, prouvent-ils que des vues nouvelles sont mauvaises? Je ne le crois pas. Le système de M. Götz n'est, en définitive, que l'une des nombreuses applications du système de culture améliorante, et c'est ce qui doit inspirer de la confiance. On ne peut douter que des prairies, placées dans de bonnes conditions de végétation, doivent puiser dans l'atmosphère une large part de principes utiles ; il est certain aussi que la plupart des terrains contiennent une quantité de sels minéraux suffisante pour nombre de récoltes ; que l'engrais qu'on leur donne provoque, directement ou indirectement, la désagrégation et l'assimilation de ces principes minéraux; qu'en consacrant la production des prairies à des engraissements on ne leur enlève que peu d'éléments de fécondité, et qu'enfin on s'est trop peu préoccupé jusqu'ici de ne perdre aucun des principes fécondants qui viennent s'accumuler et se transformer dans nos fermes. Sans aller aussi loin que M. Goetz, je suis donc disposé à espérer des résultats satisfaisants d'une culture spéciale de prairies bien conduites et bien administrées; j'attends avec un vif intérêt et, en tous cas, avec grande bienveillance les résultats des expériences qu'il a commencées et qu'il continuera, j'espère, avec l'esprit de suite qui seul peut le conduire au but qu'il s'est proposé. Agréez, etc. Bella, Directeur de l'École impériale de Grignon, membre de la Société centrale d'agriculture, EXPÉRIENCES SUR L'ÉDUCATION DES VERS À SOIE. Mazères (Ariège), le 27 décembre 1859. Monsieur, Me livrant depuis longtemps à l'éducation des vers à soie dans une contrée où elle est très peu répandue, je lis avec un vif intérêt tous les articles relatifs à la sericiculture publiés par votre journal; cette lecture m'a donné la triste certitude que l'insuccès a été général; et, comme l'insuccès a souvent pour conséquence un découragement funeste, j'ai pensé qu'il pourrait n'être pas inutile de faire connaître les magnifiques résultats
des résultats satisfaisants d'une culture spéciale de prairies bien conduites et bien administrées; j'attends avec un vif intérêt et, en tous cas, avec grande bienveillance les résultats des expériences qu'il a commencées et qu'il continuera, j'espère, avec l'esprit de suite qui seul peut le conduire au but qu'il s'est proposé. Agréez, etc. Bella, Directeur de l'École impériale de Grignon, membre de la Société centrale d'agriculture, EXPÉRIENCES SUR L'ÉDUCATION DES VERS À SOIE. Mazères (Ariège), le 27 décembre 1859. Monsieur, Me livrant depuis longtemps à l'éducation des vers à soie dans une contrée où elle est très peu répandue, je lis avec un vif intérêt tous les articles relatifs à la sericiculture publiés par votre journal; cette lecture m'a donné la triste certitude que l'insuccès a été général; et, comme l'insuccès a souvent pour conséquence un découragement funeste, j'ai pensé qu'il pourrait n'être pas inutile de faire connaître les magnifiques résultats que j'ai obtenus cette année, et de dire les circonstances dans lesquelles ils me sont produits, bien que l'éducation à laquelle je me livre n'ait lieu que sur une très petite échelle. En 1857, après d'inutiles essais sur des races étrangères, desquelles je m'étais fort mal trouvée, j'eus l'idée de revenir aux races indigènes; je ne pus me procurer que de la graine du commerce; elle naquit mieux que les autres; mais j'eus bientôt des retardataires, et à la fin il n'y eut que le premier âge qui fit d'excellents cocons : je fis grainer, j'eus peu de femelles, par suite peu de graine, dont le prix de revient fut élevé à raison de la grande quantité de cocons percés par les mâles qui me furent inutiles. Du reste ces papillons étaient magnifiques, égalant presque les femelles en grosseur. La graine fut par moi traitée avec le plus grand soin ; les accouplements ne laissèrent rien à désirer. Je soignai la graine pendant toute l'année et la maintins constamment au degré convenable; j'avais en elle la plus grande confiance. Les résultats ont prouvé que j'étais dans l'erreur; malgré mes soins assidus, ils furent insignifiants. Les cocons provenant de cette graine
revenir aux races indigènes; je ne pus me procurer que de la graine du commerce; elle naquit mieux que les autres; mais j'eus bientôt des retardataires, et à la fin il n'y eut que le premier âge qui fit d'excellents cocons : je fis grainer, j'eus peu de femelles, par suite peu de graine, dont le prix de revient fut élevé à raison de la grande quantité de cocons percés par les mâles qui me furent inutiles. Du reste ces papillons étaient magnifiques, égalant presque les femelles en grosseur. La graine fut par moi traitée avec le plus grand soin ; les accouplements ne laissèrent rien à désirer. Je soignai la graine pendant toute l'année et la maintins constamment au degré convenable; j'avais en elle la plus grande confiance. Les résultats ont prouvé que j'étais dans l'erreur; malgré mes soins assidus, ils furent insignifiants. Les cocons provenant de cette graine furent néanmoins assez bons; mais cette fois je renonçai à faire grainer. À cette époque mon mari vit dans les environs du Mas-d'Azil une petite chambrée de vers parfaitement réussis et demanda un kilogramme de cocons pour faire grainer. Les cocons étaient jaunes; la personne qui les avait obtenus élevait depuis longtemps et avait toujours fait sa graine elle-même, sans en changer la race; je reconnus tout de suite, et à n'en pas douter, que ces cocons provenaient bien de la race ancienne des vers avec lesquels autrefois j'avais obtenu de si brillants succès. Ce kilogramme de cocons m'a produit 102 grammes de graine, faite à une température de 17 à 18 degrés. Ce résultat dépassa mes espérances; j'avais compté sur 60 grammes au plus, produit ordinaire dans les temps de notre ancienne prospérité, mais aujourd'hui rare. Désireuse uniquement de me convaincre de la qualité de cette graine par l'examen attentif des vers à leur naissance, et par la constatation de leurs progrès et de leur état sanitaire dans les différents âges, je ne voulu point poser toute la graine que je possédais; j'en donnai 12 grammes à une éleveuse du pays; je me contentai de poser le reste, soit
depuis longtemps et avait toujours fait sa graine elle-même, sans en changer la race; je reconnus tout de suite, et à n'en pas douter, que ces cocons provenaient bien de la race ancienne des vers avec lesquels autrefois j'avais obtenu de si brillants succès. Ce kilogramme de cocons m'a produit 102 grammes de graine, faite à une température de 17 à 18 degrés. Ce résultat dépassa mes espérances; j'avais compté sur 60 grammes au plus, produit ordinaire dans les temps de notre ancienne prospérité, mais aujourd'hui rare. Désireuse uniquement de me convaincre de la qualité de cette graine par l'examen attentif des vers à leur naissance, et par la constatation de leurs progrès et de leur état sanitaire dans les différents âges, je ne voulu point poser toute la graine que je possédais; j'en donnai 12 grammes à une éleveuse du pays; je me contentai de poser le reste, soit 90 grammes. Des 12 grammes que j'avais donnés, les vers naquirent très bien ; mais la maladie vint surprendre la personne qui se livrait à leur éducation, et ils furent de bonne heure abandonnés. J'ai vivement regretté ce fait; il m'a privée d'un terme de comparaison. J'ai donc en 1858 posé 90 grammes de cette graine; j'ai constamment sacrifié les premiers-nés et n'ai pris que trois levées seulement ayant chacune un jour de différence. J'abandonnai ainsi 25 grammes, en sorte qu'il ne me resta plus que les vers nés de 65 grammes de graine. Mais ces vers étaient bien jolis; je les ai vus s'égaliser sensiblement à chaque mue; à la troisième ils étaient d'un seul âge et d'une égalité telle, que tous s'endormaient à la fois et se réveillaient d'un même. Je n'ai eu aucune maladie d'aucun genre, je n'avais jamais eu ni jamais vu des vers aussi sains et aussi vigoureux : j'ai constamment sacrifié le petit nombre qui restait endormi sur la litière. Contre mes prévisions, basées sur bien des années d'expérience, le local que je leur avais destiné devint insuffisant, et je dus transformer à la hâte un grenier à blé en magnanerie; et, bien qu'en
posé 90 grammes de cette graine; j'ai constamment sacrifié les premiers-nés et n'ai pris que trois levées seulement ayant chacune un jour de différence. J'abandonnai ainsi 25 grammes, en sorte qu'il ne me resta plus que les vers nés de 65 grammes de graine. Mais ces vers étaient bien jolis; je les ai vus s'égaliser sensiblement à chaque mue; à la troisième ils étaient d'un seul âge et d'une égalité telle, que tous s'endormaient à la fois et se réveillaient d'un même. Je n'ai eu aucune maladie d'aucun genre, je n'avais jamais eu ni jamais vu des vers aussi sains et aussi vigoureux : j'ai constamment sacrifié le petit nombre qui restait endormi sur la litière. Contre mes prévisions, basées sur bien des années d'expérience, le local que je leur avais destiné devint insuffisant, et je dus transformer à la hâte un grenier à blé en magnanerie; et, bien qu'en ce lieu les souris aient fait des dégâts, les vers prospéraient si bien, qu'ils semblaient pulluler. Ce n'est qu'en dégageant les cocons de la bruyère que j'ai surpris mes maraudeuses et trouvé 5 kilogrammes de cocons dévorés par elles. Nonobstant cette perte, et dans les circonstances ci-dessus dites, j'ai obtenu 119 kilogrammes de cocons de première qualité, et sans compter les chiques qui ont été vendues à part, j'ai vendu 102 kilogrammes de cocons, à Montauban, à M. Albrespy et comp., au prix de 8f,50, c'est-à-dire au plus haut cours du marché. Pour satisfaire aux demandes de plusieurs éleveurs qui m'ont priée de faire grainer pour eux, j'ai choisi 17 kilogrammes de ces cocons, qui m'ont donné 1180 grammes de graine faite à 15° Réaumur (19° centigrade environ), et terminée le 24 juin dernier; c'est vous dire que de ma récolte a été précoce et ma graine abondante. Après avoir satisfait aux besoins des éleveurs du pays que j'habite, il me restera encore de cette graine et en assez grande quantité; je désirerais vivement qu'elle fût expérimentée dans les diverses contrées sericicoles de la France et tout particulièrement par quelques-uns de ces hommes espérants et sincèrement dévoués à cette industrie,
119 kilogrammes de cocons de première qualité, et sans compter les chiques qui ont été vendues à part, j'ai vendu 102 kilogrammes de cocons, à Montauban, à M. Albrespy et comp., au prix de 8f,50, c'est-à-dire au plus haut cours du marché. Pour satisfaire aux demandes de plusieurs éleveurs qui m'ont priée de faire grainer pour eux, j'ai choisi 17 kilogrammes de ces cocons, qui m'ont donné 1180 grammes de graine faite à 15° Réaumur (19° centigrade environ), et terminée le 24 juin dernier; c'est vous dire que de ma récolte a été précoce et ma graine abondante. Après avoir satisfait aux besoins des éleveurs du pays que j'habite, il me restera encore de cette graine et en assez grande quantité; je désirerais vivement qu'elle fût expérimentée dans les diverses contrées sericicoles de la France et tout particulièrement par quelques-uns de ces hommes espérants et sincèrement dévoués à cette industrie, dont je lis avec intérêt les expériences et les dissertations sur cette matière dans les colonnes de votre journal. En conséquence, je mets à la disposition des nombreux éleveurs la quantité relativement petite qui me restera et. que je leur livrerai à raison de 10 fr. l'once seulement. Je serais désolée, monsieur, que cette proposition ainsi formulée pût être considérée par qui que ce soit comme une tendance à un mercantalisme dont tout le monde je déplore le développement croissant depuis quelques années, et que je serais portée à considérer comme une des nombreuses causes de nos insuccès. La faible quantité de graine que j'offre, la modicité de son prix qui sera invariable, me mettront, je l'espère du moins, à l'abri de tout soupçon à cet égard. Je tiendrai une note exacte des personnes qui en feront des demandes et de la quantité de graine que je leur aurai livrée; si elles le permettent je veux communiquer cette note, et après la récolte prochaine je serais heureuse de lire dans vos colonnes les divers résultats obtenus et de les comparer avec les miens : l'unique but que je me propose ici sera de savoir s'ils répondent à mes espérances. J'ai
désolée, monsieur, que cette proposition ainsi formulée pût être considérée par qui que ce soit comme une tendance à un mercantalisme dont tout le monde je déplore le développement croissant depuis quelques années, et que je serais portée à considérer comme une des nombreuses causes de nos insuccès. La faible quantité de graine que j'offre, la modicité de son prix qui sera invariable, me mettront, je l'espère du moins, à l'abri de tout soupçon à cet égard. Je tiendrai une note exacte des personnes qui en feront des demandes et de la quantité de graine que je leur aurai livrée; si elles le permettent je veux communiquer cette note, et après la récolte prochaine je serais heureuse de lire dans vos colonnes les divers résultats obtenus et de les comparer avec les miens : l'unique but que je me propose ici sera de savoir s'ils répondent à mes espérances. J'ai hâte de finir, monsieur, mais si vous le permettez je transcrirai encore le résumé de mes observations : 1° Choisir pour grainer les cocons des chambres les mieux réussies et les plus précoces; 2° Faire la graine au-dessous de 20° Réaumur (25° centigrade); ne pas laisser se prolonger l'accouplement plus de six heures; tenir ensuite la graine de la température recommandée par Dandolo; 3° Poser un tiers de plus de graine qu'il n'en faudrait pour obtenir la quantité de vers désirée; ne pas prendre les vers qui naissent le quatrième jour, à partir de la première levée; les égaliser autant que possible; ne jamais ramasser les retardataires quel qu'en soit le nombre; ne pas les élever avec précipitation. Mets toujours huit jours entre chaque mue. Il n'était jamais entré dans ma pensée de donner de la publicité à mes faibles expériences; mais, en présence du fléau qui nous désole depuis si longtemps je m'y suis décidée : les questions nombreuses et actuelles auxquelles cette éducation a donné lieu sont loin, je le sais, d'être résolues; mais si, tous les ans, chaque éleveur sérieux faisait consciencieusement connaître ses travaux, les circonstances particulières de temps et de lieux dans lesquelles il s'est
de six heures; tenir ensuite la graine de la température recommandée par Dandolo; 3° Poser un tiers de plus de graine qu'il n'en faudrait pour obtenir la quantité de vers désirée; ne pas prendre les vers qui naissent le quatrième jour, à partir de la première levée; les égaliser autant que possible; ne jamais ramasser les retardataires quel qu'en soit le nombre; ne pas les élever avec précipitation. Mets toujours huit jours entre chaque mue. Il n'était jamais entré dans ma pensée de donner de la publicité à mes faibles expériences; mais, en présence du fléau qui nous désole depuis si longtemps je m'y suis décidée : les questions nombreuses et actuelles auxquelles cette éducation a donné lieu sont loin, je le sais, d'être résolues; mais si, tous les ans, chaque éleveur sérieux faisait consciencieusement connaître ses travaux, les circonstances particulières de temps et de lieux dans lesquelles il s'est trouvé et les résultats obtenus, serait-il donc impossible que ces questions reçoivent une solution positive, déduction naturelle de la comparaison faite par des hommes spécialistes des divers modes d'éducation et de leurs résultats divers? Je dirai, en terminant, que je serais bien aise de connaître d'une manière plus précise, s'il en est, le moyen de reconnaître les sexes au simple examen soit du cocon soit du ver; l'article de votre journal du 5 novembre dernier ne me paraît pas suffisant pour y parvenir. Ce serait, je crois, une question importante résolue. Recevez, monsieur, etc. P. DE PRET DE LESTANG. REVUE DE MÉCANIQUE AGRICOLE. Dépulpeur de Bentall. — Concasseur de tourteaux. — Concasseur de Biddell avec ses modifications. — Pompes de Faure et de Roliée Andoche. — Râtelier circulaire. Il est, aujourd'hui la majeure partie des cultivateurs vrai qu'aujourd'hui la plupart des cultivateurs éclairés comprennent toute l'économie que peuvent offrir les diverses préparations auxquelles on soumet les matières destinées à l'alimentation du bétail, en est pas moins certain qu'ils sont dans un vrai embarras lorsqu'il s'agit de faire un choix parmi les nombreuses machines d'instruments qui se présentent et d'une manière plus ou moins avancée. Ce n'est pas la prétention d'être