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suspendent entièrement l'élaboration du miel dans les végétaux, et par conséquent les opérations des abeilles. (La suite au prochain numéro.) RENSEIGNEMENTS DIVERS. M. M..., à Auteuil. Merci des bons renseignements que vous nous donnez sur les résultats de vos environs. Vous êtes placé pour rendre des services à l'apiculture et à ceux qui s'y adonnent. La persistance vous fera battre en brèche la routine. M.B..., à Copenhague. Reçu votre communication imprimée. Nous la ferons traduire et nous la publierons, s'il y a lieu. M. Ch..., à Lyon. Reçu votre ruche à bon port; elle sera exposée, et il en sera parlé. M. à Saint-Maurice. La ruche que vous avez envoyée pourra être exposée. Pour l'envoi du reste, voyez l'avis de la couverture du journal. Nous nous chargeons de placer le tout convenablement. M. H..., à Villers. La recommandation des notabilités de votre commune pourra être prise en considération. Mais en exposant vos ruches, le jury sera plus à même d'apprécier leur valeur. À égalité, vous comprenez que les exposants doivent passer avant ceux qui n'exposeront pas. Erratum. Il a été fait une interversion de ligne à la page 267 de la dernière livraison. La première ligne de cette page doit se trouver la dernière, c'est-à-dire en bas. Le dernier alinéa de la lettre de M. Chardonnay Draveny, publiée p. 274, doit se lire ainsi : « Ces considérations nous amènent à dire qu'il faudrait qu'une loi vienne fixer ces diverses positions, afin de ne pas être à la merci du premier venu tout en laissant la plus grande latitude pour la prospérité de l'apiculture. » Revue du cours des produits des abeilles. Paris, 29 juillet MIELS. Il ne s'est presque rien traité au marché de la Madeleine du Gâtinais. Quelques petites parties auraient été vendues, nous a-t-on dit, à 135, et 140 fr. les 100 kil., baril tantôt perdu et tantôt payé à part. Depuis ce jour, un ou deux lots importants ont été placés aux conditions de l'année dernière c'est-à-dire à 110 fr. les 100 kil., tare nette et baril payé à part. Sachant qu'on ne saurait leur faire
se trouver la dernière, c'est-à-dire en bas. Le dernier alinéa de la lettre de M. Chardonnay Draveny, publiée p. 274, doit se lire ainsi : « Ces considérations nous amènent à dire qu'il faudrait qu'une loi vienne fixer ces diverses positions, afin de ne pas être à la merci du premier venu tout en laissant la plus grande latitude pour la prospérité de l'apiculture. » Revue du cours des produits des abeilles. Paris, 29 juillet MIELS. Il ne s'est presque rien traité au marché de la Madeleine du Gâtinais. Quelques petites parties auraient été vendues, nous a-t-on dit, à 135, et 140 fr. les 100 kil., baril tantôt perdu et tantôt payé à part. Depuis ce jour, un ou deux lots importants ont été placés aux conditions de l'année dernière c'est-à-dire à 110 fr. les 100 kil., tare nette et baril payé à part. Sachant qu'on ne saurait leur faire concurrence cette année, les producteurs tiennent fermement ce prix. Du reste, quoique le Gâtinais soit une des provinces les mieux partagées, il a près d'un tiers de récolte de moins que l'année dernière. Les renseignements que nous avons continués de recevoir de différents points, nous accusent la plupart d'une récolte médiocre. Les environs de Narbonne n'ont presque rien. La Bourgogne est peu satisfaite. Quelques localités du Nord ne le sont pas du tout. En Normandie, les apiculteurs qui ont laissé leurs ruches à la seconde coupe de sainfoin, en sont satisfaits, car la plupart des colonies y ont plus fait qu'à la première coupe. Malheureusement, la grande majorité n'a pas compté sur cette ressource qui fait souvent défaut, et a conduit ses abeilles au blé noir, où d'ailleurs elles font assez bien. Aux marchés tenus à Argence, la dernière semaine de juin et les deux premières de juillet, le cours du miel a été de 130 à 140 fr. Au dernier marché on n'a plus payé que 120 à 125 fr. ; mais les qualités étaient très-inférieures. Dans la Brie et dans la Picardie, les chaleurs intenses et la sécheresse continue de la première partie de juillet ont empêché les
médiocre. Les environs de Narbonne n'ont presque rien. La Bourgogne est peu satisfaite. Quelques localités du Nord ne le sont pas du tout. En Normandie, les apiculteurs qui ont laissé leurs ruches à la seconde coupe de sainfoin, en sont satisfaits, car la plupart des colonies y ont plus fait qu'à la première coupe. Malheureusement, la grande majorité n'a pas compté sur cette ressource qui fait souvent défaut, et a conduit ses abeilles au blé noir, où d'ailleurs elles font assez bien. Aux marchés tenus à Argence, la dernière semaine de juin et les deux premières de juillet, le cours du miel a été de 130 à 140 fr. Au dernier marché on n'a plus payé que 120 à 125 fr. ; mais les qualités étaient très-inférieures. Dans la Brie et dans la Picardie, les chaleurs intenses et la sécheresse continue de la première partie de juillet ont empêché les abeilles de fréquenter les quelques fleurs où elles trouvent encore du miel lorsque l'année est favorable; les ruches ont plus perdu de poids qu'elles n'en ont gagné. La plupart de celles qui ont été transvasées à la fin de juin, n'ont guère donné que 6 à 7 kil. de miel, à peu près la moitié d'une bonne année ordinaire. On a payé 45 cent. le demi-kil. en vrac. Il a été peu offert de marchandises jusqu'à ce jour sur la place de Paris. Les cours pourront se raisonner de 125 à 130 fr. Dans la Champagne, où la récolte est à peu près ordinaire, on vend communément les miels blancs 140 fr. les 100 kil., et de 160 à 180 fr. les miels de choix, pris sur place. On paraît assez satisfait, jusqu'à ce moment, dans les localités de l'Ouest qui produisent du miel rouge. La sécheresse des premiers jours de juillet commençait à inquiéter les apiculteurs des localités au sol sablonneux; mais, depuis quelques jours, la pluie est venue les rassurer. Les nuits n'ayant pas été froides et la rosée douce, tout fait présager que la floraison des sarrasins s'achèvera dans de bonnes conditions pour les abeilles. Ici, on
à peu près la moitié d'une bonne année ordinaire. On a payé 45 cent. le demi-kil. en vrac. Il a été peu offert de marchandises jusqu'à ce jour sur la place de Paris. Les cours pourront se raisonner de 125 à 130 fr. Dans la Champagne, où la récolte est à peu près ordinaire, on vend communément les miels blancs 140 fr. les 100 kil., et de 160 à 180 fr. les miels de choix, pris sur place. On paraît assez satisfait, jusqu'à ce moment, dans les localités de l'Ouest qui produisent du miel rouge. La sécheresse des premiers jours de juillet commençait à inquiéter les apiculteurs des localités au sol sablonneux; mais, depuis quelques jours, la pluie est venue les rassurer. Les nuits n'ayant pas été froides et la rosée douce, tout fait présager que la floraison des sarrasins s'achèvera dans de bonnes conditions pour les abeilles. Ici, on continue de coter les miels de Bretagne de 80 à 85 fr. les 100 kil. À Bordeaux, miel des Landes, 60 fr. les 100 kil. CIRES. Les cires jaunes pour parquet et encaustique sont calmes; on les cote de 445 à 470 fr. les 100 kil. hors barrière (entrée dans Paris, 22 fr. 80). Celles propres au blanc restent assez bien tenues; on les cote de 500 à 515 fr selon provenance. Cires blanchies de 540 à 570 fr. selon qualité (entrée 33 fr. 60). À marché du Gâtinais, on a offert 450 fr. des cires en briques vendues avec le miel. Un lot vendu à part l'aurait été, nous a-t-on dit, à 470 fr. les 100 kil. Au dernier marché d'Argences, on a payé les cires jaunes de 470 à 480 fr. les 100 kil. Dans la Champagne, les producteurs vendent à domicile de 420 à 450 fr. les 100 kil. selon qualité. Dans l'Est, on cote de 400 à 450 fr. Au Havre, on a fait des cires jaunes étrangères à des prix plus doux que par le passé; on a traité des cires de l'Inde de 2 fr. 30 à 2 fr. 35 le demi-kil. acquitté. Cire
Paris, 22 fr. 80). Celles propres au blanc restent assez bien tenues; on les cote de 500 à 515 fr selon provenance. Cires blanchies de 540 à 570 fr. selon qualité (entrée 33 fr. 60). À marché du Gâtinais, on a offert 450 fr. des cires en briques vendues avec le miel. Un lot vendu à part l'aurait été, nous a-t-on dit, à 470 fr. les 100 kil. Au dernier marché d'Argences, on a payé les cires jaunes de 470 à 480 fr. les 100 kil. Dans la Champagne, les producteurs vendent à domicile de 420 à 450 fr. les 100 kil. selon qualité. Dans l'Est, on cote de 400 à 450 fr. Au Havre, on a fait des cires jaunes étrangères à des prix plus doux que par le passé; on a traité des cires de l'Inde de 2 fr. 30 à 2 fr. 35 le demi-kil. acquitté. Cire végétale de 205 à 2; 0 fr. les 100 kil. — À Bordeaux, on est resté stationnaire aux cours suivants : cire jaunes des grandes Landes, de 500 à 530 fr. les 100 kil.; des petites Landes, de 475 à 480 fr.; du Périgord et de Saintonge, 450 fr.; du Sénégal, de 450 à 460; de l'Inde, de 485 à 490; cire végétale de 210 à 525 fr. À Marseille, les cours ont fléchi pour la plupart des sortes; on a coté en dernier lieu : cire jaune d'Alger et d'Orient, de 430 à 440 fr. les 100 kilomètres de Bougie et de Bône, de 420 à 424 fr.; de Caramanie, 475 fr.; de Chypre et Syrie de 460 à 165; de Constantinople, 450 fr.; de Corse 490 fr.; d'Égypte, de 430 à 440 fr.; de Gambie (Sénégal), 610 fr.; de Mogador (Maroc), de 360 à 410 fr.; de pays de 460 à 480 fr.; de Smyrne, de 480 à 490 fr.; de Trébizonde de 450 à 460 fr., le tout aux 100 kilomètres. — À Lille, on cote la cire jaune de 470 à 480 fr. — à New-York, on a traité quelques petites parties de cire de l'Ouest
Sénégal, de 450 à 460; de l'Inde, de 485 à 490; cire végétale de 210 à 525 fr. À Marseille, les cours ont fléchi pour la plupart des sortes; on a coté en dernier lieu : cire jaune d'Alger et d'Orient, de 430 à 440 fr. les 100 kilomètres de Bougie et de Bône, de 420 à 424 fr.; de Caramanie, 475 fr.; de Chypre et Syrie de 460 à 165; de Constantinople, 450 fr.; de Corse 490 fr.; d'Égypte, de 430 à 440 fr.; de Gambie (Sénégal), 610 fr.; de Mogador (Maroc), de 360 à 410 fr.; de pays de 460 à 480 fr.; de Smyrne, de 480 à 490 fr.; de Trébizonde de 450 à 460 fr., le tout aux 100 kilomètres. — À Lille, on cote la cire jaune de 470 à 480 fr. — à New-York, on a traité quelques petites parties de cire de l'Ouest à 4 fr. 29 et du Nord à 4 fr. 53. CORPS GRAS. Les suifs, après avoir acquis un peu de hausse, se retrouvent au même prix qu'il y a un mois; on a coté cette semaine ceux de boucherie 121 fr. les 100 kilomètres hors barrière (entrée 7 fr. 20); suif en branche 94 fr. 20; chandelles ordinaires, 136 fr. dans Paris; dites perfectionnées, 144 fr.; oléine, 83 fr. hors barrière; stéarine, 227 fr. 50 hors barrière. À Bordeaux et à Marseille, suif de pays de 120 à 122 fr. les 100 kilomètres. — Les suifs de Russie se sont traités en hausse au dernier marché de Londres. SUCS ÉS ET SIROPS. Les sucres bruts ont été mieux demandés; les indigènes ont été cotés 66 fr. les 100 kilomètres à l'entrepôt. Les raffinés sont assez fermes aux cours suivants: Étuves ordinaires, de 151 à 152 fr. les 100 kilomètres; sans étuve, de 148 à 150 fr.; raffinades de 165 à 175 fr. À Bordeaux, mélasse de 24 à 25 fr. les 100 kilomètres. — Le sirop de fécule (glucose) a gagné 2 fr.; sirop blanc, 40 degrés, de 34 à 36 fr. les 100 kilomètres. — Alcool de Montpellier,
20); suif en branche 94 fr. 20; chandelles ordinaires, 136 fr. dans Paris; dites perfectionnées, 144 fr.; oléine, 83 fr. hors barrière; stéarine, 227 fr. 50 hors barrière. À Bordeaux et à Marseille, suif de pays de 120 à 122 fr. les 100 kilomètres. — Les suifs de Russie se sont traités en hausse au dernier marché de Londres. SUCS ÉS ET SIROPS. Les sucres bruts ont été mieux demandés; les indigènes ont été cotés 66 fr. les 100 kilomètres à l'entrepôt. Les raffinés sont assez fermes aux cours suivants: Étuves ordinaires, de 151 à 152 fr. les 100 kilomètres; sans étuve, de 148 à 150 fr.; raffinades de 165 à 175 fr. À Bordeaux, mélasse de 24 à 25 fr. les 100 kilomètres. — Le sirop de fécule (glucose) a gagné 2 fr.; sirop blanc, 40 degrés, de 34 à 36 fr. les 100 kilomètres. — Alcool de Montpellier, de 110 à 112 fr. l'hect.; alcool de betterave, 76 fr. ABEILLES. L'essaimage a été abondant dans le Maine, le Perche et une partie du Berry, et les essaims se trouvent généralement dans de meilleures conditions que l'année dernière à pareille époque. — Les premiers arrivés sont bien pourvus, les derniers manquent de quelques provisions; mais les pluies survenues récemment vont leur permettre de les compléter dans les localités qui possèdent de la bruyère ou du sarrasin. Dans le Gâtinais, on compte sauver une grande partie des chasses (trévas) pour peu que la bruyère donne du miel. Dans la Champagne, les premiers essaims ont aussi des provisions assurées, et, si le temps est favorable en août, les derniers venus pourront se rendre passables. Dans le Nord, on espère aussi que l'humidité jointe à la chaleur procurera en arrière saison des fleurs où les abeilles pourront compléter les approvisionnements qui leur manquent. Dans quelques localités du centre où l'essaimage est retardé, on se plaint du petit nombre d'essaims venus jusqu'à ce moment. Dans le Vexin et dans les cantons qui avoisinent la Beauce au nord, on parle de 12 à 13 fr. pour le prix des bonnes ruches à garder. H.
derniers manquent de quelques provisions; mais les pluies survenues récemment vont leur permettre de les compléter dans les localités qui possèdent de la bruyère ou du sarrasin. Dans le Gâtinais, on compte sauver une grande partie des chasses (trévas) pour peu que la bruyère donne du miel. Dans la Champagne, les premiers essaims ont aussi des provisions assurées, et, si le temps est favorable en août, les derniers venus pourront se rendre passables. Dans le Nord, on espère aussi que l'humidité jointe à la chaleur procurera en arrière saison des fleurs où les abeilles pourront compléter les approvisionnements qui leur manquent. Dans quelques localités du centre où l'essaimage est retardé, on se plaint du petit nombre d'essaims venus jusqu'à ce moment. Dans le Vexin et dans les cantons qui avoisinent la Beauce au nord, on parle de 12 à 13 fr. pour le prix des bonnes ruches à garder. H. HAMET. SÉANCE DE LA SOCIÉTÉ D'APICULTURE le 12 août 1850. LÉGISLATURE à deux heures de l'après-midi la Société d'Apiculture, convoquée en assemblée générale, s'est réunie dans le grand amphithéâtre du Conservatoire des Arts et Métiers, sous la présidence de M. Charles Lemor, assesseur. M. Heurtier, président de la Société, écrit qu'étant retenu loin de Paris, il ne pourra présider la séance de ce jour. Il est donné lecture d'une lettre de M. Ollivier, ministre de l'agriculture, du commerce et des travaux publics qui, répondant à l'invitation qui lui a été faite d'assister à la distribution des médailles de la Société, regrette de ne pouvoir le faire à cause de ses nombreuses occupations. Après quelques paroles de M. le Président pour indiquer le but de la réunion, le secrétaire, M. Hainet, rend compte des travaux de la Société, dans les termes suivants : Compte rendu des travaux de la Société. MESSIEURS ET COLLÈGUES, Je vais avoir l'honneur de vous rappeler sommairement l'origine et le but de notre Société, et de retracer l'ensemble de ses travaux. Permettez-moi, auparavant, quelques considérations sur l'industrie apicole. L'apiculture, l'objet de notre sollicitude, a, comme toutes les branches de l'agriculture et comme toutes les parties de l'industrie
qu'étant retenu loin de Paris, il ne pourra présider la séance de ce jour. Il est donné lecture d'une lettre de M. Ollivier, ministre de l'agriculture, du commerce et des travaux publics qui, répondant à l'invitation qui lui a été faite d'assister à la distribution des médailles de la Société, regrette de ne pouvoir le faire à cause de ses nombreuses occupations. Après quelques paroles de M. le Président pour indiquer le but de la réunion, le secrétaire, M. Hainet, rend compte des travaux de la Société, dans les termes suivants : Compte rendu des travaux de la Société. MESSIEURS ET COLLÈGUES, Je vais avoir l'honneur de vous rappeler sommairement l'origine et le but de notre Société, et de retracer l'ensemble de ses travaux. Permettez-moi, auparavant, quelques considérations sur l'industrie apicole. L'apiculture, l'objet de notre sollicitude, a, comme toutes les branches de l'agriculture et comme toutes les parties de l'industrie humaine, ses préceptes généraux, c'est-à-dire sa théorie et sa pratique, qui ne s'acquièrent qu'à la suite de études et d'essais. Ces préceptes se résument par les procédés rationnels qu'il convient d'appliquer pour obtenir les résultats les plus favorables. Mais quels sont ces procédés rationnels, et que fallait-il faire pour les propager ? Pour répondre à la première partie de cette question, il faudrait faire tout un cours d'apiculture; ce n'est pas ici le lieu. Bornons-nous à dire que, de tous temps, des hommes s'étant épris des travaux admirables des abeilles, ont cherché à améliorer la culture de ces précieux insectes, s'aidant tantôt des observations de leurs devanciers, et tantôt des faits que le hasard mettait à leur disposition. Mais, observés de loin en loin et recueillis isolément, ces travaux ne profitaient qu'à quelques personnes, et restaient ignorés du plus grand nombre. Il n'en fut plus ainsi, lorsqu'au milieu du siècle dernier, se fondèrent en Allemagne, les sociétés d'apiculture si célèbres de la haute et de la basse Lusace, dont l'action collective rayonna sur le monde apicole entier. C'est aux Schirach et aux Riem, les dignes secrétaires et interprètes de ces sociétés, que nous devons les connaissances qui ont rendu l'apiculture
propager ? Pour répondre à la première partie de cette question, il faudrait faire tout un cours d'apiculture; ce n'est pas ici le lieu. Bornons-nous à dire que, de tous temps, des hommes s'étant épris des travaux admirables des abeilles, ont cherché à améliorer la culture de ces précieux insectes, s'aidant tantôt des observations de leurs devanciers, et tantôt des faits que le hasard mettait à leur disposition. Mais, observés de loin en loin et recueillis isolément, ces travaux ne profitaient qu'à quelques personnes, et restaient ignorés du plus grand nombre. Il n'en fut plus ainsi, lorsqu'au milieu du siècle dernier, se fondèrent en Allemagne, les sociétés d'apiculture si célèbres de la haute et de la basse Lusace, dont l'action collective rayonna sur le monde apicole entier. C'est aux Schirach et aux Riem, les dignes secrétaires et interprètes de ces sociétés, que nous devons les connaissances qui ont rendu l'apiculture une science rationnelle, attrayante et progressive. L'Allemagne a vu disparaître les utiles sociétés que nous venons de nommer. Mais, dans ces derniers temps, d'autres sociétés se sont formées de nouveau, qui marchent sur les traces de leurs devancières. Pendant qu'au-delà du Rhin, l'apiculture était considérée avec raison comme une science économique agricole, et que le mouvement unitaire se faisait, elle n'était regardée, en France, que comme un agrément, comme une science d'amateur. Aussi, dans ces derniers temps, des églises d'amateurs s'étaient-elles formées, qui excommuniaient les praticiens incrédules à l'endroit du merveilleux. Ceux-ci d'ailleurs étaient tout disposés à les payer de retour; car, au lieu d'essayer les innovations prônées, ils restaient isolés, et devenaient inaccessibles au moindre progrès. On sait du reste que la plupart pensaient que les recettes qu'ils possédaient constituaient toute la science, et qu'on ne pouvait rien y ajouter. Cet antique et mince bagage apicole se transmettait de père en fils, ainsi que l'habit traditionnel de famille qui vint s'éteindre dans nos modernes carnavals. Telle était la situation, lorsqu'à la suite de l'Exposition universelle de 1855, et l'Exposition agricole de 1856, qui accusaient cet état de chose regrettable, quelques amis de l'apiculture essayèrent de grouper tous les hommes
économique agricole, et que le mouvement unitaire se faisait, elle n'était regardée, en France, que comme un agrément, comme une science d'amateur. Aussi, dans ces derniers temps, des églises d'amateurs s'étaient-elles formées, qui excommuniaient les praticiens incrédules à l'endroit du merveilleux. Ceux-ci d'ailleurs étaient tout disposés à les payer de retour; car, au lieu d'essayer les innovations prônées, ils restaient isolés, et devenaient inaccessibles au moindre progrès. On sait du reste que la plupart pensaient que les recettes qu'ils possédaient constituaient toute la science, et qu'on ne pouvait rien y ajouter. Cet antique et mince bagage apicole se transmettait de père en fils, ainsi que l'habit traditionnel de famille qui vint s'éteindre dans nos modernes carnavals. Telle était la situation, lorsqu'à la suite de l'Exposition universelle de 1855, et l'Exposition agricole de 1856, qui accusaient cet état de chose regrettable, quelques amis de l'apiculture essayèrent de grouper tous les hommes de bonne volonté et de fonder une institution en harmonie avec les temps et les besoins actuels. Je ne vous raconterai pas les péripéties des premiers moments de notre Société d'apiculture. Elle a survécu, elle marche, et ne peut que grandir. Mais, je vous rappellerai quelques-uns de ses travaux et les progrès qu'elle a imprimés. La Société avait, je l'ai dit plus haut, à lutter contre les églises d'amateurs, j'allais dire de fanatiques, que, par une sage discussion et par un enseignement incessant, elle a sapées dans leurs fondements. Elle avait en même temps à combattre la routine obstinée. Là encore, Messieurs, nous n'avons pas été moins heureux. Nous avons fortement entamé le rétrogradage, ce mode barbare qui déshonore l'apiculture, et nous l'avons plus amoindri en trois ou quatre ans, que ne l'avaient fait tous ceux qui, avant nous, en avaient démontré l'absurdité et la cruauté, et si comme il y a lieu de le croire, cette progression continue, vous l'aurez entièrement fait disparaître avec la génération de ceux qui la pratiquent encore. Vous avez combattu et vous combattrez encore d'autres pratiques défectueuses ou exagérées. Vous avez examiné toutes les questions qui vous ont été soumises; vous avez sanctionné celles