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à 22.00 Rouges 19.00 à 20.00 Prix moyen dans toute la France.. 4.97 SUCRES. Les 100 kilogrammes. Martinique et Guadeloupe 132.00 à Bonne 4ème des Antilles (Le Havre). 124.00 à 126.00 Sucre Bourbon (Bordeaux) 135.00 à 136.00 — Réunion, bonne 4ème (Nantes). 126.00 à indigène (en entrepôt) 70.00 à raffiné, bonne sorte 151.00 à 153.00 Mélasse idoleene. 19.00 à 20.00 — de fabrique 23.00 à de canne 38.00 à 40.00 TOURTEAUX. Les 100 kilogrammes. (Lille.) Les 100 kilogrammes. Colza étranger. 12.00 — de pays. 12.75 Œillette 15.25 Cameline. 13.50 Chanvre. 13.50 Lin.. 2.10 Sésame 10.75 Arachide: 9.75 VINS. BERCY. PRIX DES VINS DE 1859. L'hectolitre. Bourgogne (1858). 44 à 50 Montagne (1858).. 45.50 Bordeaux (1857).. 70.75 — 1858. 65.70 Cher (1858). 50.60 Vouvrat (1858).. 40.45 Narbonne (1858), 55.60 Beaugency (1858). 42.45 Roussillon (1859). 70.75 Mâcon (1858). 60.65 Entrée dans Paris, 19.65 L'hectolitre. Par-sur-Aube. 30 à 35 Verdun. 35.42 Semis. 36.41 La Châtre 25.35 Issoudun 30.40 Lavaur 25.35 Vienne (Isère). 35.45 Draguignan. 37.38 Montélimar. 30.37 Cavaillon 31.35 Cannes 30.35 PRODUITS ANIMAUX. VIANNOIS ABATTUS. Criée. — 2e quinzaine d'avril. Prix Prix moyen extrêmes. d'après la moyenne KIL. des qualités, Bœuf. 75,504.20 88 à 100 119 Vache. 131,620.80 62 à 142 0.9. Veau. 295,649.20.70 à 216 1.32 Mouton. 108,519.20 60 à 280 1.32 Porc frais. 51,172.70 0.74 à 1.42 1.13 Porc salé. 462.10 1.04 à 1.50 1.32 Porc fumé. 902.70 1.50 à 2.00 1.77 Saucisson. 317.10 0.86 à 1.46 1.17 Saindoux. à à Total.., 663,858.00 Sceaux et Poissy. (12e quinzaine d'avril.) Vendus Vendus Vendus Prix pour pour les en tout entiers. Paris. environs, totalité, du kilogramme. Bœufs. 11,021 5,634 3,401 6,677 1.31 Vaches. 2,063 782 1.139 1,921 1.17 Veaux 2,873 1,460 1,282 2,742 1.09 Moutons. 65,252 34,195 19,428 53,623 1.50 Halle aux veaux, la Chapelle, Maison B Saint-Germain, Batignolle. Vendus Vendus veaux pour pour les totalité. Paris, environs, Veaux,. 3,018 Vaches grasses.. 233 1 Taureaux. 7; 8,1 4,1 Porcs gras. 8,216 4,927 2,7H 96 1'" 96 Fraises — maigres.. 120 10 100 Poissons laitiers. 114 Marché aux chevaux Mélènes prix. Amenés. Vendus. r [(;ie. JI" 6118 Chevaux de selle et par S de
295,649.20.70 à 216 1.32 Mouton. 108,519.20 60 à 280 1.32 Porc frais. 51,172.70 0.74 à 1.42 1.13 Porc salé. 462.10 1.04 à 1.50 1.32 Porc fumé. 902.70 1.50 à 2.00 1.77 Saucisson. 317.10 0.86 à 1.46 1.17 Saindoux. à à Total.., 663,858.00 Sceaux et Poissy. (12e quinzaine d'avril.) Vendus Vendus Vendus Prix pour pour les en tout entiers. Paris. environs, totalité, du kilogramme. Bœufs. 11,021 5,634 3,401 6,677 1.31 Vaches. 2,063 782 1.139 1,921 1.17 Veaux 2,873 1,460 1,282 2,742 1.09 Moutons. 65,252 34,195 19,428 53,623 1.50 Halle aux veaux, la Chapelle, Maison B Saint-Germain, Batignolle. Vendus Vendus veaux pour pour les totalité. Paris, environs, Veaux,. 3,018 Vaches grasses.. 233 1 Taureaux. 7; 8,1 4,1 Porcs gras. 8,216 4,927 2,7H 96 1'" 96 Fraises — maigres.. 120 10 100 Poissons laitiers. 114 Marché aux chevaux Mélènes prix. Amenés. Vendus. r [(;ie. JI" 6118 Chevaux de selle et par S de cabriolet. 485 70 4 à 90 35 Chevaux de trait. 1,070 125 500 à hors d'âge.. 700 120 2 11 vendus à rellR à 45" '1 chère. 120 120 18 à 48 10 47 ~() 18 à 49 Anes. 47 20 15 Chèvres,. 37 16 7 à kil, BEURRES. — Halle de Paris. Isigny en moitié kilogramme. les, choix.. 4.50 à 5.20 D" lin 3.20 5.40 D" courant. 1.60 à 3.20 Gournay, choix à à D. lin, 40 D' courant. 2.10 3.00 Petits beurres 15,00 Beurre en 1950 grammes taxé. 5 vres taxe. CUIRS. — Peaux en poils provenant de la La pièce. Bœuf de 45 à 50 kilogrammes. 61.50 — au-dessous de 45 kilogrammes 60.25 Taureau, 56.50 Vache de bande. 62.75 — laitière. 60.25 Veau sans tête, 7 kilogrammes. et au-dessus. 80.75 PEAU 4. kilogrammes, Cuir jusé. Buenos-Ayres. Bœuf en crâne. Vache en crâne. Bœuf étiré. Vache étirée. FROMAGES. — Halle de Paris (la douane) De Brie, choix. 27.00 à 48.00 — fine. 26.00 à 36.00 — courant. 16.00 4.25.00 Mont-d'Or. 2.50 3.70 LAINES.— LE havre. MARS Le kilogramme. La Plata (suif) 1.80 à 2.50 Pérou — 1.25 à 2.75 Buenos-Aires. 1.50 à 3.00 1.50. C" d'Alger. (suif) 9
Halle de Paris. Isigny en moitié kilogramme. les, choix.. 4.50 à 5.20 D" lin 3.20 5.40 D" courant. 1.60 à 3.20 Gournay, choix à à D. lin, 40 D' courant. 2.10 3.00 Petits beurres 15,00 Beurre en 1950 grammes taxé. 5 vres taxe. CUIRS. — Peaux en poils provenant de la La pièce. Bœuf de 45 à 50 kilogrammes. 61.50 — au-dessous de 45 kilogrammes 60.25 Taureau, 56.50 Vache de bande. 62.75 — laitière. 60.25 Veau sans tête, 7 kilogrammes. et au-dessus. 80.75 PEAU 4. kilogrammes, Cuir jusé. Buenos-Ayres. Bœuf en crâne. Vache en crâne. Bœuf étiré. Vache étirée. FROMAGES. — Halle de Paris (la douane) De Brie, choix. 27.00 à 48.00 — fine. 26.00 à 36.00 — courant. 16.00 4.25.00 Mont-d'Or. 2.50 3.70 LAINES.— LE havre. MARS Le kilogramme. La Plata (suif) 1.80 à 2.50 Pérou — 1.25 à 2.75 Buenos-Aires. 1.50 à 3.00 1.50. C" d'Alger. (suif) 9 de Perse (lavers) 2.00 Buenos-Aires --'2 05 Peaux de mouton rases (marché de Poissy), 300.00 en laine. LEEUFS. — Halle de Paris (le bain). De choix.. 55.00 à 62.00 Ordinaires. 41.00 à 55.00 Petits, 50.00 POISSONS D'EAU DOUCE. Halle de Paris de 50 à 100 kilogrammes. Le kilogramme. Barbillons. 0.70 à 1.60 Brèmes. 0.60 à 1.00 Carpes 0.70 à 1.00 Perches. 0.50 à 0.90 Poissons blancs. Tanches. 0.90 Brochets. 0.90 Langoustines 0.50 Brochets. SOIES. — Prix des soies grâces sur different marché. Le kilogramme. Avignon. 75.00 à 86.00 Carpentras. 65.00 à 90. CO Io ot, , 8^ Montélimart (|0 à Aubenas. ^ila les1 ilVji SUIFS. Suifs de Boucherie dans Paris. 1100: t hors Paris. 99. 0 IPO en branches au dehors. 2.90 * 'M^ Chandelles dans Paris 5.50 » a^-lj Huile, hors barriere. 3.50 » b^-lj Stéarine, hors barrière 2.90 r III" Bouie stéarique (le kil.) 5.50 (r cours du de J' "cl' VOLAILLES, Dernier cours du marché 1,!!eO' La pièce. Canards barbotteurs. 1.50 à 2 75 Canetons de Rouen. 3 00 6.50 Chapons gras.. 2.00 7.00 Dindes grasses ou grosses.. 7.00 11.00 D' communes.. 5.00 6.00 Oies grasses. 3.00 5.00 Pigeons de volière. 0.92 1.30 D'Ibises. D. pilets. Poulets
à 1.60 Brèmes. 0.60 à 1.00 Carpes 0.70 à 1.00 Perches. 0.50 à 0.90 Poissons blancs. Tanches. 0.90 Brochets. 0.90 Langoustines 0.50 Brochets. SOIES. — Prix des soies grâces sur different marché. Le kilogramme. Avignon. 75.00 à 86.00 Carpentras. 65.00 à 90. CO Io ot, , 8^ Montélimart (|0 à Aubenas. ^ila les1 ilVji SUIFS. Suifs de Boucherie dans Paris. 1100: t hors Paris. 99. 0 IPO en branches au dehors. 2.90 * 'M^ Chandelles dans Paris 5.50 » a^-lj Huile, hors barriere. 3.50 » b^-lj Stéarine, hors barrière 2.90 r III" Bouie stéarique (le kil.) 5.50 (r cours du de J' "cl' VOLAILLES, Dernier cours du marché 1,!!eO' La pièce. Canards barbotteurs. 1.50 à 2 75 Canetons de Rouen. 3 00 6.50 Chapons gras.. 2.00 7.00 Dindes grasses ou grosses.. 7.00 11.00 D' communes.. 5.00 6.00 Oies grasses. 3.00 5.00 Pigeons de volière. 0.92 1.30 D'Ibises. D. pilets. Poulets gras. D' communes; Nougats de genêt' Oeufs.. Sarcelles. Lapins d'or. Lapins domestiques P A, DE CRÉS, CHRONIQUE AGRICOLE (PREMIÈRE QUINZAINE DE MAI). Dans les six Concours régionaux de la première quinzaine de mai - Décoration de la quinzaine magicienne. Concours de la région Parisienne rendus à l'agriculture, Prochain Concours du Comice des arrondissements de Melun. Concours de Vauluisant. - Vente de bétail à la ferme de Vauluisant. - Résultats des enregistrements à Alfort et à la ferme impériale du Haut-Tingry. Résultats de la retraite de M. Yvart, inspecteur de la ferme impériale du Haut-Tingry. - Mise à la retraite de M. Yvart, inspecteur des bergeries impériales et des écoles vétérinaires. - Les troupeaux de France. Question n° 4 sur des problèmes à résoudre. - Le prix de la paille et le prix du fumier. L'azote compris à la véritable science. - L'enseignement agricole dans les collèges. - Lettre de M. Gossin en réponse à Xpoulain de Bosay. Monsieur de Bosay, Nous n'aurons pas aujourd'hui une longue chronique, les Concours nous ont retenu de Paris plus longtemps que nous n'eussémosin voulu, c'est sans avoir pris le moindre peu d'orgueil que nous avons dû composer ce numéro; qui, à cause de l'abondance
Comice des arrondissements de Melun. Concours de Vauluisant. - Vente de bétail à la ferme de Vauluisant. - Résultats des enregistrements à Alfort et à la ferme impériale du Haut-Tingry. Résultats de la retraite de M. Yvart, inspecteur de la ferme impériale du Haut-Tingry. - Mise à la retraite de M. Yvart, inspecteur des bergeries impériales et des écoles vétérinaires. - Les troupeaux de France. Question n° 4 sur des problèmes à résoudre. - Le prix de la paille et le prix du fumier. L'azote compris à la véritable science. - L'enseignement agricole dans les collèges. - Lettre de M. Gossin en réponse à Xpoulain de Bosay. Monsieur de Bosay, Nous n'aurons pas aujourd'hui une longue chronique, les Concours nous ont retenu de Paris plus longtemps que nous n'eussémosin voulu, c'est sans avoir pris le moindre peu d'orgueil que nous avons dû composer ce numéro; qui, à cause de l'abondance des articles, contient un supplément de seize pages, un supplément de seize pages. Agricole principale de la quinzaine contient surtout dans les grandes solennités régionales auxquelles la moitié de la première semaine vient d'assister. Trois articles particuliers viennent d'assister. Trois articles nous rendent compte aujourd'hui des solennités de Vannes, de Poitiers et de Montbéliard. Nous remettons à quinzaine les compte-rendus de Troyes, de Lons-le-Saunier et de Dôle. Nous ne dirons ici que quelques résultats des six primes d'honneur qui ont été décernées. Les pensées de la distribution des récompenses du Concours régional de la Seine, présidé par M. Baroche, président conseiller d'État, le lauréat a été M. Jozon, cultivateur à la Chapelle-Godefroy, en de Saint-Aubin, arrondissement Orléans, Loiret. Trois médailles d'or et une médaille d'argent ont en outre été décernées à MM. Bontemps de Montreuil, en Ardennes (Aube), pour mise en valeur de cultures; Gustave Huot, pour sa fromagerie, et Étienne Champonnois; - le comte Dedran a été récompensé à Châlons (Aube), pour les premiers engrais obtenus dans l'Aube sur une exploitation. Dosseur, cultivateur à Orléans, pour drainages, une pour une médaille d'argent. Nous devons ajouter qu'en récompense de son isolement soutenu et éclairé aux intérêts de l'agriculture, la prime
Poitiers et de Montbéliard. Nous remettons à quinzaine les compte-rendus de Troyes, de Lons-le-Saunier et de Dôle. Nous ne dirons ici que quelques résultats des six primes d'honneur qui ont été décernées. Les pensées de la distribution des récompenses du Concours régional de la Seine, présidé par M. Baroche, président conseiller d'État, le lauréat a été M. Jozon, cultivateur à la Chapelle-Godefroy, en de Saint-Aubin, arrondissement Orléans, Loiret. Trois médailles d'or et une médaille d'argent ont en outre été décernées à MM. Bontemps de Montreuil, en Ardennes (Aube), pour mise en valeur de cultures; Gustave Huot, pour sa fromagerie, et Étienne Champonnois; - le comte Dedran a été récompensé à Châlons (Aube), pour les premiers engrais obtenus dans l'Aube sur une exploitation. Dosseur, cultivateur à Orléans, pour drainages, une pour une médaille d'argent. Nous devons ajouter qu'en récompense de son isolement soutenu et éclairé aux intérêts de l'agriculture, la prime a été décernée à la ferme d'Abel La Prade, qui cultive depuis 1807 le même terrain à Belle-Isle-en-Mer. Déjà, M. Jamet parle de cette exploitant (p. 429). M. Bonnemère le Compte d'une manière développée. L'attention de M. Jamet, sur le domaine de Jean Chopin, appartenant à M. Bonnemère, montre qu'il a été très vif, dans le Morbihan, la semaine dernière, la lutte des grands cultivateurs qui honorent leur province. La prime d'honneur a été donnée à M. Abel La Prade, cultivateur à Mazogué, et à M. de Lussac, qui cultive depuis vingt ans un domaine de 100 hectares. M. de Céris rendra compte de cette brillante lutte dans laquelle se trouvaient trente-quatre concurrents. Les noms des cultivateurs qui ont remporté des médailles se trouvent dans l'article consacré plus loin (p. 445) au Concours régional de Poitiers. MM. Chauvin frères, fermiers près de Salins, ont remporté la prime d'honneur du Jura, au Concours de Lons-le-Saulnier. M. Langue exposera prochainement dans ces colonnes les faits les plus importants constatés sur cette exploitation, où c'est le fermier, et non pas le propriétaire, qui s'est distingué. À Bordeaux, la prime d'honneur est échue à M. Richier, propriétaire du domaine d'Agassac, commune de Ludon-en-Médoc (Gironde).
a été très vif, dans le Morbihan, la semaine dernière, la lutte des grands cultivateurs qui honorent leur province. La prime d'honneur a été donnée à M. Abel La Prade, cultivateur à Mazogué, et à M. de Lussac, qui cultive depuis vingt ans un domaine de 100 hectares. M. de Céris rendra compte de cette brillante lutte dans laquelle se trouvaient trente-quatre concurrents. Les noms des cultivateurs qui ont remporté des médailles se trouvent dans l'article consacré plus loin (p. 445) au Concours régional de Poitiers. MM. Chauvin frères, fermiers près de Salins, ont remporté la prime d'honneur du Jura, au Concours de Lons-le-Saulnier. M. Langue exposera prochainement dans ces colonnes les faits les plus importants constatés sur cette exploitation, où c'est le fermier, et non pas le propriétaire, qui s'est distingué. À Bordeaux, la prime d'honneur est échue à M. Richier, propriétaire du domaine d'Agassac, commune de Ludon-en-Médoc (Gironde). Nos lecteurs savent le soin que notre collaborateur, M. Gayot, mettra à rendre compte du Concours du Sud-Ouest et des exploitations qui ont lutté pour la prime d'honneur. Nous consacrons plus loin un article spécial à la prime d'honneur qui, au Concours de Montpellier, a été décernée à M. Cazalis-Allut, propriétaire du domaine des Aresquiès, communes de Vai et de Frontignan. Les Concours régionaux officiels, comme nous l'avons dit il y a quinze jours, ne doivent pas nous faire oublier les solennités plus modestes des Comices. Nous signalerons donc le Concours qui se tiendra le dimanche, 5 juin, à la ferme de Varennes, commune de Varennes, canton de Montereau-Fault-Yonne, arrondissement de Fontainebleau. Dans ce Concours, où l'on verra lutter ensemble les plus habiles cultivateurs de la Brie, seront décernées des primes et médailles pour les exploitations les mieux dirigées, pour le meilleur traitement des fumiers, pour le drainage et l'irrigation, pour la culture des racines, du colza et autres plantes sarclées en proportion raisonnée, variant avec l'étendue et la nature de l'exploitation, pour l'emploi des amendements calcaires pour les meilleures étables, bergeries ou écuries. Il y aura, en outre, exposition horticole, exposition d'instruments, concours de labourage, prix de moralité pour
propriétaire du domaine des Aresquiès, communes de Vai et de Frontignan. Les Concours régionaux officiels, comme nous l'avons dit il y a quinze jours, ne doivent pas nous faire oublier les solennités plus modestes des Comices. Nous signalerons donc le Concours qui se tiendra le dimanche, 5 juin, à la ferme de Varennes, commune de Varennes, canton de Montereau-Fault-Yonne, arrondissement de Fontainebleau. Dans ce Concours, où l'on verra lutter ensemble les plus habiles cultivateurs de la Brie, seront décernées des primes et médailles pour les exploitations les mieux dirigées, pour le meilleur traitement des fumiers, pour le drainage et l'irrigation, pour la culture des racines, du colza et autres plantes sarclées en proportion raisonnée, variant avec l'étendue et la nature de l'exploitation, pour l'emploi des amendements calcaires pour les meilleures étables, bergeries ou écuries. Il y aura, en outre, exposition horticole, exposition d'instruments, concours de labourage, prix de moralité pour les agents ruraux, prix pour la bonne conduite et le zèle des gardes champêtres, prix de sylviculture, prix d'arboriculture, etc. Cette abondance de récompenses montre la puissance du Comice des arrondissements de Melun et de Fontainebleau, Comice qui a pour secrétaire M. Laffitte, pour président M. Drouyn de Lhuys, et pour président d'honneur, M. de Bourgoing, préfet de Seine-et-Marne. La ferme de Varennes appartient à M. le vicomte de Pontgibaud, et est exploitée par M. Aubineau jeune. Elle est située à 2 kilomètres de la station de Montereau-sur-Yonne, chemin de fer de Lyon. Pour s'y rendre, on peut, indépendamment de toutes les routes aboutissant à Varennes (par Moret, Ville-Saint-Jacques, Fossard et Montereau), employer le chemin de fer de Lyon, en s'arrêtant à la station de Montereau-sur-Yonne, où on trouvera un service de voitures correspondant à tous les trains partant de Paris et de Sens et conduisant les voyageurs jusqu'à la ferme même de Varennes, lieu du Concours; les voitures conduiront les voyageurs aux trains du soir pour Paris et pour Sens. Parmi les Concours de Comices que nous aurions dû signaler il y a quinze jours, se trouve celui fondé à Vaulx-la-Grand à (Yonne) par M. Javal, et qui se
pour président d'honneur, M. de Bourgoing, préfet de Seine-et-Marne. La ferme de Varennes appartient à M. le vicomte de Pontgibaud, et est exploitée par M. Aubineau jeune. Elle est située à 2 kilomètres de la station de Montereau-sur-Yonne, chemin de fer de Lyon. Pour s'y rendre, on peut, indépendamment de toutes les routes aboutissant à Varennes (par Moret, Ville-Saint-Jacques, Fossard et Montereau), employer le chemin de fer de Lyon, en s'arrêtant à la station de Montereau-sur-Yonne, où on trouvera un service de voitures correspondant à tous les trains partant de Paris et de Sens et conduisant les voyageurs jusqu'à la ferme même de Varennes, lieu du Concours; les voitures conduiront les voyageurs aux trains du soir pour Paris et pour Sens. Parmi les Concours de Comices que nous aurions dû signaler il y a quinze jours, se trouve celui fondé à Vaulx-la-Grand à (Yonne) par M. Javal, et qui se tiendra le 20 mai, au moment même où paraîtra ce numéro. Ce n'est donc pas pour faire une réparation inutile d'un oubli que nous signalons ce Concours, mais pour appeler l'attention sur une vente nombreuse de bestiaux qui se fera le 27 mai. Elle consistera en 5 chevaux, 6 vaches ou génisses; 15 béliers gandins ou antenais, 25 agneaux béliers, 40 moutons gandins, 225 agneaux mâles et femelles, âgés de 6 à 7 mois, 25 brebis pour la boucherie, et en porcelets. La ferme de Vaulx-la-Grand est située sur la commune de Courgenay, canton de Villeneuve-l'Archevêque, arrondissement de Sens (Yonne). Les occasions pour le cultivateur de se remonter d'un bon bétail sont toujours rares, et c'est pour cette raison que nous ne devons pas manquer de signaler celles qui se présentent. Nous croyons aussi qu'il est intéressant de faire connaître les résultats des ventes, et c'est pour cela que nous allons rapporter, comme nous l'avons fait pour la bergerie impériale de Gevrolles, ce qui s'est passé aux ventes publiques de béliers qui ont eu lieu à Alfort le 21 avril, et à la bergerie impériale du Haut-Tingry, le 30 du même mois. À Alfort, la vente s'est faite par le
ou génisses; 15 béliers gandins ou antenais, 25 agneaux béliers, 40 moutons gandins, 225 agneaux mâles et femelles, âgés de 6 à 7 mois, 25 brebis pour la boucherie, et en porcelets. La ferme de Vaulx-la-Grand est située sur la commune de Courgenay, canton de Villeneuve-l'Archevêque, arrondissement de Sens (Yonne). Les occasions pour le cultivateur de se remonter d'un bon bétail sont toujours rares, et c'est pour cette raison que nous ne devons pas manquer de signaler celles qui se présentent. Nous croyons aussi qu'il est intéressant de faire connaître les résultats des ventes, et c'est pour cela que nous allons rapporter, comme nous l'avons fait pour la bergerie impériale de Gevrolles, ce qui s'est passé aux ventes publiques de béliers qui ont eu lieu à Alfort le 21 avril, et à la bergerie impériale du Haut-Tingry, le 30 du même mois. À Alfort, la vente s'est faite par le ministère de M. le receveur des domaines de Charenton, en présence de MM. Henault, Pollé, Delafond, Magne et Raynal, de l'École d'Alfort, et de M. Dutertre, directeur de la bergerie impériale du Haut-Tingry. Cette vente a compris, d'une part, 17 béliers et 4 brebis anglo-mérinos, nés et élevés à Alfort; et, d'autre part, 5 béliers dishleys et 8 béliers southdowns, nés et élevés à la bergerie du Haut-Tingry. Ces animaux ont été adjugés ainsi qu'il suit: Prix Unité, moyen, maximum Béliers anglo-mérinos 91 francs d'Alfort 622 francs Brebis anglo-mérinos 9 d'Alfort 271 francs Béliers southdowns du Haut-Tingry 510 francs Béliers dishleys du Haut-Tingry 467 francs Un grand nombre d'éleveurs sont venus à cette vente; aussi les enchères ont-elles été très actives. — Parmi les acheteurs on remarquait MM. de Belleville, de Rochefort, Boquet, de Toulouse; Decau, Vasel, assel, Seine-et-Oise; Goupy, de Vendôme, de la d'Hestomesnil (Oise); Tiers Bonnier, Nièvre, etc., etc. La vente à la bergerie du Haut-Tingry s'est tenue par le ministère de M. le directeur des domaines, en présence de MM. Yvart, inspecteur général des Écoles vétérinaires et des bergeries impériales; Demarquet, maire de Seri (Oise), Dutertre, directeur de l'établissement. Bien que les acheteurs fussent moins nombreux que
et, d'autre part, 5 béliers dishleys et 8 béliers southdowns, nés et élevés à la bergerie du Haut-Tingry. Ces animaux ont été adjugés ainsi qu'il suit: Prix Unité, moyen, maximum Béliers anglo-mérinos 91 francs d'Alfort 622 francs Brebis anglo-mérinos 9 d'Alfort 271 francs Béliers southdowns du Haut-Tingry 510 francs Béliers dishleys du Haut-Tingry 467 francs Un grand nombre d'éleveurs sont venus à cette vente; aussi les enchères ont-elles été très actives. — Parmi les acheteurs on remarquait MM. de Belleville, de Rochefort, Boquet, de Toulouse; Decau, Vasel, assel, Seine-et-Oise; Goupy, de Vendôme, de la d'Hestomesnil (Oise); Tiers Bonnier, Nièvre, etc., etc. La vente à la bergerie du Haut-Tingry s'est tenue par le ministère de M. le directeur des domaines, en présence de MM. Yvart, inspecteur général des Écoles vétérinaires et des bergeries impériales; Demarquet, maire de Seri (Oise), Dutertre, directeur de l'établissement. Bien que les acheteurs fussent moins nombreux que les années précédentes, et que les prix d'adjudication aient néanmoins été assez élevés, 20 béliers ont été vendus aux enchères. Prix Unité, maximum Béliers dishleys 651 francs 2 Béliers new-kent 267 francs 5 Béliers anglo-mérinos 525 francs Parmi les acheteurs on remarqué de Valence, de Brebières; Davaux-Lefebvre, Lenciennes; de Rothschild, de Ferrière; Gillemot, de la Marne, et les Sociétés de Crémière, de Montreuil, d'Arras, d'Artély. Nos lecteurs remarqueront, d'après les tableaux qui précèdent, que M. Yvart, inspecteur général des bergeries impériales et des Écoles vétérinaires, a pu assister, du Haut-Tingry; ils apprendront avec plaisir que la santé du savant et habile homme est rétablie, et ils ne verront pas qu'on lui a fait, pour sa retraite, des loisirs qui lui sont faits pour qu'il poursuive ses intéressants travaux. Un certain nombre de poste a diminué l'élevage en France depuis quelques années, serait un fait très-fâcheux, mais qui est évidemment bientôt réparé si les prix de la laine et de la viande se maintiennent. Tout nous fait espérer qu'il en sera ainsi, nous ne devons pas oublier que le gibier est le plus souvent le producteur le moins cher. Il est vrai que rien est plus difficile que de calculer la