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n'ont pas encore la maîtrise des phénomènes atmosphériques, ce qui rendrait service, plus à des régions comme les nôtres qu'à d'autres plus riches et dont les sols conservent l'humidité beaucoup plus longtemps. Le lait de brebis Les agneaux commencent à arriver en début d'année ; ils sont vendus à 12 kgs et destinés à l'élevage chez des engraisseurs souvent extérieurs à la région ce qui est dommage, car il pourrait y avoir une plus-value à ce produit. La traite débute en février et se poursuit jusqu'au mois de juillet pour l'industrie de Roquefort. Tous les jours, des transporteurs parcourent le causse pour collecter le lait et l'apporter dans de grandes centrales, où il est transformé en Roquefort. Les industriels n'ayant pas trouvé de débouchés suffisants, le surplus est transformé en divers autres produits ou exporté en Italie. Le prix est fixé d'après une formule qui est fonction de divers indices, notamment la vente du fromage et certains produits servant à l'exploitation agricole. Malheureusement, le lait n'étant pas transformé en Roquefort échappe à cette formule et étant moins valorisé, diminue d'autant le prix de notre lait, ce qui est inquiétant pour nos régions pauvres où il est plus difficile qu'ailleurs d'intensifier et ce manque à gagner nous touche plus que ceux qui peuvent avoir facilement de fortes productions. La production par brebis traitée, sur les communes de Saint-André, Veyreau, varie de 90 à 140 litres brebis (quelquefois plus de 200 litres ailleurs), ce qui est faible par rapport à d'autres où la traite dure souvent plus de 200 jours, soit 30 ou 40 de plus que nous. Une raison simple à ce fait : les réserves fourragères sur les Causses sont souvent insuffisantes ; la production étant plus tardive, si l'automne n'est pas trop mauvais, nous pouvons faire des économies de fourrages. Malgré la contrainte de la traite et de la garde du troupeau, cette production est bien la plus intéressante au point de vue revenu. C'est pourquoi elle est la production principale. La viande ovine Ceux qui ont une main d'œuvre insuffisante ne font pas la traite, mais valorisent davantage
et ce manque à gagner nous touche plus que ceux qui peuvent avoir facilement de fortes productions. La production par brebis traitée, sur les communes de Saint-André, Veyreau, varie de 90 à 140 litres brebis (quelquefois plus de 200 litres ailleurs), ce qui est faible par rapport à d'autres où la traite dure souvent plus de 200 jours, soit 30 ou 40 de plus que nous. Une raison simple à ce fait : les réserves fourragères sur les Causses sont souvent insuffisantes ; la production étant plus tardive, si l'automne n'est pas trop mauvais, nous pouvons faire des économies de fourrages. Malgré la contrainte de la traite et de la garde du troupeau, cette production est bien la plus intéressante au point de vue revenu. C'est pourquoi elle est la production principale. La viande ovine Ceux qui ont une main d'œuvre insuffisante ne font pas la traite, mais valorisent davantage l'agneau en le faisant devenir plus gros avec le lait de la mère et souvent en faisant des mises bas plus rapprochées. La garde peut être beaucoup plus simplifiée avec des clôtures et la contrainte de la traite n'existe pas, d'où économie de travail, ce qui n'est pas négligeable ; en effet, dans la plupart des troupeaux, c'est une à deux heures, matin et soir, tous les jours, qui sont nécessaires pour tirer le lait ; mais le revenu est malgré tout inférieur. La production caprine Dans beaucoup d'exploitations, il y a encore une dizaine d'années, on trouvait deux ou trois chèvres pour le lait de la famille ; elles ont souvent disparu aujourd'hui. Mais trois ou quatre familles ont axé leur exploitation sur la production caprine. Souvent, les chevreaux sont sevrés dès la naissance et alimentés au lait artificiel de façon à valoriser tout de suite le lait des mères ; ensuite ce lait est, soit apporté à la coopérative (mais on peut regretter que la collecte soit encore mal organisée dans le Sud-Aveyron), soit transformé en fromage. C'est une production intéressante dans les exploitations un peu limitées en surfaces et bâtiments, car en transformant lui-même son produit, l'éleveur
en effet, dans la plupart des troupeaux, c'est une à deux heures, matin et soir, tous les jours, qui sont nécessaires pour tirer le lait ; mais le revenu est malgré tout inférieur. La production caprine Dans beaucoup d'exploitations, il y a encore une dizaine d'années, on trouvait deux ou trois chèvres pour le lait de la famille ; elles ont souvent disparu aujourd'hui. Mais trois ou quatre familles ont axé leur exploitation sur la production caprine. Souvent, les chevreaux sont sevrés dès la naissance et alimentés au lait artificiel de façon à valoriser tout de suite le lait des mères ; ensuite ce lait est, soit apporté à la coopérative (mais on peut regretter que la collecte soit encore mal organisée dans le Sud-Aveyron), soit transformé en fromage. C'est une production intéressante dans les exploitations un peu limitées en surfaces et bâtiments, car en transformant lui-même son produit, l'éleveur peut le valoriser au maximum. Le problème est bien sûr l'écoulement de la marchandise et là tout dépend du dynamisme de l'exploitant ; il en existe cependant qui arrivent à trouver des débouchés et à en vivre correctement. Évolution de l'agriculture Mais le problème essentiel est bien l'exode impressionnant que nous avons connu. Sur les deux communes de Saint-André et Veyreau, entre les deux recensements de 1971 à 1980, la population agricole qui était de 158 est tombée à 87. L'effectif ovin avait légèrement baissé de 5800 à 5200. Les caprins étaient passés de 24 à 132. Depuis 1980, l'effectif ovin a progressé de 400 à 500 têtes et les caprins de 250. Sur la partie aveyronnaise du plateau, Veyreau, Saint-André et La Roque, on compte 27 exploitations. Avec une population aussi dispersée, il est bien évident qu'il est difficile de pouvoir travailler efficacement. La région est arrivée en tout point au seuil extrême de dépopulation en général, et agricole en particulier. Deux exemples : les fournisseurs dédaignent un peu notre région, parce qu'ils ont de longs trajets à parcourir pour arriver chez nous, livrer ou prendre de la marchandise, à moins de faire des camions complets ; l'évolution de
nous avons connu. Sur les deux communes de Saint-André et Veyreau, entre les deux recensements de 1971 à 1980, la population agricole qui était de 158 est tombée à 87. L'effectif ovin avait légèrement baissé de 5800 à 5200. Les caprins étaient passés de 24 à 132. Depuis 1980, l'effectif ovin a progressé de 400 à 500 têtes et les caprins de 250. Sur la partie aveyronnaise du plateau, Veyreau, Saint-André et La Roque, on compte 27 exploitations. Avec une population aussi dispersée, il est bien évident qu'il est difficile de pouvoir travailler efficacement. La région est arrivée en tout point au seuil extrême de dépopulation en général, et agricole en particulier. Deux exemples : les fournisseurs dédaignent un peu notre région, parce qu'ils ont de longs trajets à parcourir pour arriver chez nous, livrer ou prendre de la marchandise, à moins de faire des camions complets ; l'évolution de l'agriculture est de plus en plus axée, pour des raisons de rentabilité, vers le travail et l'achat de matériel en commun ; mais bien souvent on a du mal à trouver un groupe qui ait besoin d'un même matériel, ce qui oblige certains à faire de gros investissements pour du matériel qui ne travaille que quelques heures par an. Maîtrise du foncier Depuis quelque temps, conscientes du grave problème de dépopulation, certaines actions ont permis de stopper l'exode. L'utilisation du foncier nous a paru l'action prioritaire. En effet, certains propriétaires ne se soucient pas beaucoup de la situation du Causse et la destination des terres ne les préoccupe pas beaucoup. C'est pourquoi nous avons empêché la vente de la ferme de Brunas. À notre demande, la Safalt a pu intervenir et, quelque temps après, l'a attribuée à des agriculteurs compétents, qui en ont acheté les bâtiments et un peu de terrain. Ensuite, tout le reste (310 hectares) a été acheté en groupement foncier 170 personnes ont mis leurs économies (en faisant de gros sacrifices pour certains) en commun et sont devenues propriétaires de ce bien, qui permet actuellement l'exploitation de cette ferme dans des conditions normales. Utilisation plus rationnelle du
matériel qui ne travaille que quelques heures par an. Maîtrise du foncier Depuis quelque temps, conscientes du grave problème de dépopulation, certaines actions ont permis de stopper l'exode. L'utilisation du foncier nous a paru l'action prioritaire. En effet, certains propriétaires ne se soucient pas beaucoup de la situation du Causse et la destination des terres ne les préoccupe pas beaucoup. C'est pourquoi nous avons empêché la vente de la ferme de Brunas. À notre demande, la Safalt a pu intervenir et, quelque temps après, l'a attribuée à des agriculteurs compétents, qui en ont acheté les bâtiments et un peu de terrain. Ensuite, tout le reste (310 hectares) a été acheté en groupement foncier 170 personnes ont mis leurs économies (en faisant de gros sacrifices pour certains) en commun et sont devenues propriétaires de ce bien, qui permet actuellement l'exploitation de cette ferme dans des conditions normales. Utilisation plus rationnelle du matériel Nous devons être conscients de l'énorme coût du matériel sur le plan des investissements d'une part, et des amortissements élevés d'autre part, en ce qui concerne certains appareils qui ne travaillent pas beaucoup dans l'année. C'est pourquoi nous nous sommes groupés pour acheter un broyeur de pierres ; mais notre action n'a pas abouti. A partir d'un groupe de 7 agriculteurs, a été créée une C.U.M.A. (Coopérative d'utilisation de matériel en commun), groupement qui a fait l'achat de deux atteliers de pierres, d'épandeurs d'engrais, d'un atomiseur, d'un tracteur de 120 CV, d'un broyeur de pierres, d'un chisel et, après l'adhésion de 4 autres agriculteurs, d'un 3ème attelieur ; enfin, d'une élaguette pour entretenir les haies avec une C.U.M.A. de la Vallée du Tarn. L'acquisition de ces matériels se fait en versant des parts sociales (environ 20 %) calculées d'après le nombre de brebis sur chaque exploitation qui existent et faire en sorte Agricole, qui se remboursent au prorata des heures d'utilisation de chacun. Cette réalisation est surtout importante dans le cas de l'installation de jeunes agriculteurs qui pourront, s'ils le veulent, limiter au maximum les investissements en matériel. Préparation des prochaines installations Malgré ces actions, l'avenir ne s'annonce pas
notre action n'a pas abouti. A partir d'un groupe de 7 agriculteurs, a été créée une C.U.M.A. (Coopérative d'utilisation de matériel en commun), groupement qui a fait l'achat de deux atteliers de pierres, d'épandeurs d'engrais, d'un atomiseur, d'un tracteur de 120 CV, d'un broyeur de pierres, d'un chisel et, après l'adhésion de 4 autres agriculteurs, d'un 3ème attelieur ; enfin, d'une élaguette pour entretenir les haies avec une C.U.M.A. de la Vallée du Tarn. L'acquisition de ces matériels se fait en versant des parts sociales (environ 20 %) calculées d'après le nombre de brebis sur chaque exploitation qui existent et faire en sorte Agricole, qui se remboursent au prorata des heures d'utilisation de chacun. Cette réalisation est surtout importante dans le cas de l'installation de jeunes agriculteurs qui pourront, s'ils le veulent, limiter au maximum les investissements en matériel. Préparation des prochaines installations Malgré ces actions, l'avenir ne s'annonce pas facile ; ceux qui reprendront les exploitations auront des investissements importants à réaliser en bâtiments d'exploitation et aussi d'habitation. En raison de la faible productivité et des handicaps de notre région, des compensations devront être trouvées, pour faire en sorte que les investissements soient limités à la mesure des possibilités de productions. Des propositions vont être faites dans ce sens aux services concernés. Il faut à tout prix conserver toutes les exploitations qui existent et faire en sorte qu'elles se développent ; l'adduction d'eau est peut-être aussi un atout qui peut permettre de faire du hors-sol avec des élevages du genre agneaux, porcs, etc ... et apporter un complément à ceux qui ont de trop faibles surfaces. CAUSSE NOIR Rez-de-chaussée aménagé en porchère avec cour extérieure Mme DURAND-TULLOU Malgré les difficultés et si toutes les terres sont réservées aux agriculteurs, nous saurons nous adapter ; il faudra passer beaucoup de temps à proposer et obtenir des mesures qui le permettent ; mais si nous sommes combatifs, nous y arriverons ; d'autant plus que les divers services concernés sont en général, en Aveyron, compréhensifs et tout le monde se rend compte que ce n'est pas facile ailleurs non plus. Gabriel GELY,
de productions. Des propositions vont être faites dans ce sens aux services concernés. Il faut à tout prix conserver toutes les exploitations qui existent et faire en sorte qu'elles se développent ; l'adduction d'eau est peut-être aussi un atout qui peut permettre de faire du hors-sol avec des élevages du genre agneaux, porcs, etc ... et apporter un complément à ceux qui ont de trop faibles surfaces. CAUSSE NOIR Rez-de-chaussée aménagé en porchère avec cour extérieure Mme DURAND-TULLOU Malgré les difficultés et si toutes les terres sont réservées aux agriculteurs, nous saurons nous adapter ; il faudra passer beaucoup de temps à proposer et obtenir des mesures qui le permettent ; mais si nous sommes combatifs, nous y arriverons ; d'autant plus que les divers services concernés sont en général, en Aveyron, compréhensifs et tout le monde se rend compte que ce n'est pas facile ailleurs non plus. Gabriel GELY, de Navas. Lanuéjols Lanuéjols, capitale du Causse Noir, est un village situé à l'extrémité Nord-Ouest du département du Gard. Par sa situation géographique, il est limitrophe de l'Aveyron et de la Lozère, ce qui ne va pas sans poser quelques problèmes de communication. En effet, Lanuéjols est éloigné des grands centres gardois tels que Nîmes, Alès, Le Vigan. C'est vers Millau, ville aveyronnaise de 25 000 habitants, que se font pratiquement tous les échanges et les approvisionnements que l'on ne peut trouver sur place. Ainsi que dans beaucoup de villages alentour la population de Lanuéjols est relativement faible (moins de 400 habitants) pour divers facteurs économiques et sociaux. Malgré ce handicap majeur, il est bon de remarquer qu'elle est à dominante jeune. En effet, on observe des familles d'une moyenne d'âge de 30 à 45 ans environ. Lanuéjols a encore la chance de posséder une école avec 2 classes et une cantine, qu'animent 26 élèves qui contribueront à sauvegarder la vie du village. Le maintien de cette population s'effectuera à partir de deux secteurs bien définis : l'agriculture et l'artisanat. L'agriculture se maintient bien à Lanuéjols malgré les aléas climatiques et des conditions de sols pas toujours excellentes. La production
centres gardois tels que Nîmes, Alès, Le Vigan. C'est vers Millau, ville aveyronnaise de 25 000 habitants, que se font pratiquement tous les échanges et les approvisionnements que l'on ne peut trouver sur place. Ainsi que dans beaucoup de villages alentour la population de Lanuéjols est relativement faible (moins de 400 habitants) pour divers facteurs économiques et sociaux. Malgré ce handicap majeur, il est bon de remarquer qu'elle est à dominante jeune. En effet, on observe des familles d'une moyenne d'âge de 30 à 45 ans environ. Lanuéjols a encore la chance de posséder une école avec 2 classes et une cantine, qu'animent 26 élèves qui contribueront à sauvegarder la vie du village. Le maintien de cette population s'effectuera à partir de deux secteurs bien définis : l'agriculture et l'artisanat. L'agriculture se maintient bien à Lanuéjols malgré les aléas climatiques et des conditions de sols pas toujours excellentes. La production agricole est basée principalement sur la production du lait de brebis, dont la Société Roquefort fait un fromage mondialement connu. C'est cette même société, d'ailleurs, qui assure le maintien et rend possible le développement du secteur primaire lanuéjolais, car principal débouché sérieux et solide de la production laitière. D'autre part, il existe à Lanuéjols bon nombre d'artisans : maçons, menuisiers, entreprise de travaux publics, qui assurent ainsi l'emploi de quelques jeunes du pays. Il y a aussi des commerçants et deux cafés-restaurants, un docteur et une infirmière, un bureau de Postes, une distillerie de lavande. Il est pourtant évident qu'il manque à Lanuéjols une industrie solide, telle que l'exploitation minière de Villemagne, qui a fermé ses portes voici quelque temps, CLUB CEVENOL journées d'étude sur les cévennes terre de refuge 1940/1944 25 — 26 Août 1984 assemblée générale 26 Août 1984 En conjonction avec son 84ème Congrès Annuel, Le Club Cévenol organise à VALLERAUGUE (Gard) deux journées d'étude qui s'inscrivent dans le cadre de la commémoration du quarantième Anniversaire de la Libération de notre région. Exceptionnellement, l'Assemblée Générale aura lieu dimanche matin 26 août. La journée entière du samedi 25 et l'après-midi du 26 août seront réservées à notre thème
il existe à Lanuéjols bon nombre d'artisans : maçons, menuisiers, entreprise de travaux publics, qui assurent ainsi l'emploi de quelques jeunes du pays. Il y a aussi des commerçants et deux cafés-restaurants, un docteur et une infirmière, un bureau de Postes, une distillerie de lavande. Il est pourtant évident qu'il manque à Lanuéjols une industrie solide, telle que l'exploitation minière de Villemagne, qui a fermé ses portes voici quelque temps, CLUB CEVENOL journées d'étude sur les cévennes terre de refuge 1940/1944 25 — 26 Août 1984 assemblée générale 26 Août 1984 En conjonction avec son 84ème Congrès Annuel, Le Club Cévenol organise à VALLERAUGUE (Gard) deux journées d'étude qui s'inscrivent dans le cadre de la commémoration du quarantième Anniversaire de la Libération de notre région. Exceptionnellement, l'Assemblée Générale aura lieu dimanche matin 26 août. La journée entière du samedi 25 et l'après-midi du 26 août seront réservées à notre thème d'étude : LES CEVENNES TERRE DE REFUGE 1940/1944. Ceux des membres du Club Cévenol qui ne pourront pas suivre intégralement le programme de ces journées auront, comme d'habitude, la possibilité de participer à une excursion le samedi après-midi, à une soirée récréative le samedi soir, à l'Assemblée Générale du dimanche matin et à la séance de conclusion des Journées dimanche après-midi. L'ensemble de ce programme se déroulera au FOYER RURAL DE VALLERAUGUE, généreusement mis à notre disposition par la Municipalité de la Ville. Ce Foyer qui comporte un parking est situé sur la route de l'Espérou, à 400 m du centre de Valleraugue. organisation des journées d'étude Les journées d'étude ont été préparées par une enquête auprès des populations et des réfugiés. Elle est en cours depuis plusieurs mois. Tous les participants, inscrits à l'avance, recevront avec le programme définitif des documents dactylographiés faisant le point de ces recherches (études générales et études de cas). Les personnes souhaitant intervenir devront faire parvenir, avant le 15 juillet, un résumé dactylographié d'une page de leur intervention à l'adresse suivante : Monsieur Jacques POUJOL 10, rue Poussin 75016 PARIS Les résultats de l'enquête et le compte rendu des journées seront publiés dans le
matin et à la séance de conclusion des Journées dimanche après-midi. L'ensemble de ce programme se déroulera au FOYER RURAL DE VALLERAUGUE, généreusement mis à notre disposition par la Municipalité de la Ville. Ce Foyer qui comporte un parking est situé sur la route de l'Espérou, à 400 m du centre de Valleraugue. organisation des journées d'étude Les journées d'étude ont été préparées par une enquête auprès des populations et des réfugiés. Elle est en cours depuis plusieurs mois. Tous les participants, inscrits à l'avance, recevront avec le programme définitif des documents dactylographiés faisant le point de ces recherches (études générales et études de cas). Les personnes souhaitant intervenir devront faire parvenir, avant le 15 juillet, un résumé dactylographié d'une page de leur intervention à l'adresse suivante : Monsieur Jacques POUJOL 10, rue Poussin 75016 PARIS Les résultats de l'enquête et le compte rendu des journées seront publiés dans le courant de l'année 1985. PROGRAMME samedi 25 août 9 h 30 : Accueil des participants aux journées d'étude. 10 h 13 h : Présentation des thèmes des journées. Exposés suivis de discussions, centrés sur les Victimes (Juifs, antinazis, suspects politiques, etc...) et sur les mesures policières (camps, prison, déportation). 13 h 15 h : Déjeuner. 15 h 18 h : Exposés, discussions, tables rondes sur le fonctionnement du REFUGE. 18 h 20 h : Dîner. 20 h 22 h : Confrontations et témoignages. Discussions par petits groupes. HORS PROGRAMME DES JOURNÉES D'ÉTUDE 15 h : Départ en autobus pour une promenade organisée dans l'Aigoual (Col du Pas, Aire de Côte, la Bessède, Cabrillac, Aigoual, tombe d’André Chamson). Retour à pied, facultatif. 20 h 22 h : Soirée récréative : Diapositives sur Valleraugue, Exposition de Photos. dimanche 26 août 9 h 30 : Accueil des Officiels et des membres du Club Cévenol au Foyer Rural de Valleraugue. 10 h 12 h : ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DU CLUB CEVENOL. 12 h 12 h 35 : Apéritif offert par la Municipalité de Valleraugue. 13 h 15 h : Déjeuner à l'Hôtel des Bruyères. 15 h 30-17 h 30 : SÉANCE PUBLIQUE DE CLOTURE DES
h 15 h : Déjeuner. 15 h 18 h : Exposés, discussions, tables rondes sur le fonctionnement du REFUGE. 18 h 20 h : Dîner. 20 h 22 h : Confrontations et témoignages. Discussions par petits groupes. HORS PROGRAMME DES JOURNÉES D'ÉTUDE 15 h : Départ en autobus pour une promenade organisée dans l'Aigoual (Col du Pas, Aire de Côte, la Bessède, Cabrillac, Aigoual, tombe d’André Chamson). Retour à pied, facultatif. 20 h 22 h : Soirée récréative : Diapositives sur Valleraugue, Exposition de Photos. dimanche 26 août 9 h 30 : Accueil des Officiels et des membres du Club Cévenol au Foyer Rural de Valleraugue. 10 h 12 h : ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DU CLUB CEVENOL. 12 h 12 h 35 : Apéritif offert par la Municipalité de Valleraugue. 13 h 15 h : Déjeuner à l'Hôtel des Bruyères. 15 h 30-17 h 30 : SÉANCE PUBLIQUE DE CLOTURE DES JOURNÉES D'ÉTUDE. Présentation des synthèses des travaux de la veille. Témoignages de réfugiés. Conclusions. Les personnes désirant passer une ou plusieurs nuits à VALLERAUGUE ou aux environs peuvent contacter directement les Hôtels suivants : VALLERAUGUE Hôtel des Bruyères Tél. 67.82.20.06 Hôtel Le Petit Luxembourg Tél. 67.82.20.44 L'ESPEROU à 19 km de Valleraugue Hôtel La source 30570 L'Espérou Tél. 67.82.60.35 Hôtel du Touring 30570 L’Espérou Tél. 67.82.60.04 LE VIGAN à 18 km de Valleraugue Hôtel des Voyageurs 30120 Le Vigan Tél. 67.81.00.34 Hôtel du Commerce 30120 Le Vigan Tél. 67.81.03.28 GANGES à 19 km de Valleraugue Hôtel de la Poste 34190 Ganges Tél. 67.73.85.88 Hôtel Aux Caves de l’Hérault 34190 Ganges Tél. 67.73.81.09 Pour le Gîte Pédestre de Valleraugue s'adresser à la Mairie de Valleraugue. Tél. 67.82.22.78 BULLETIN D'INSCRIPTION NOM Prénoms ADRESSE Tél JOURNÉES D'ÉTUDE : 25 26 AOÛT 1984 Membres du Club Cévenol 50 Frs Frais d’inscription aux journées Bienfaiteurs 100 Frs 25 août Repas à 13 h, Restaurant des Bruyères 52 Frs 25 août Repas à 19 h, Restaurant des Bruyères 40 Frs 26 août Repas à 13 h, Restaurant des Bruyères 52 Frs Total pour une personne Total pour.... personnes ........................................... Veuillez rayer les activités auxquelles vous ne