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écoutés, fidèlement suivis, et ses enseignements fructifièrent. Mais, pour être juste, remontons aux fondateurs de la maison Vilmorin, aujourd'hui connue du monde entier : en effet, l'équité ne serait-elle pas blessée du silence gardé sur les services qu'ont reçus l'agriculture et l'horticulture d'une succession d'hommes tous recommandables par une probité rigide et dont trois générations donnèrent trois membres à la Société ? Celui que ses collègues ont appelé à l'honneur de les présider n'est-il pas leur écho, en insistant sur les avantages que l'agriculture retire lorsque les fils succèdent aux pères dans la culture des champs ? Ne serait-il pas passible d'un reproche s'il laissait échapper l'occasion, en cette douloureuse circonstance, d'honorer un établissement privé qui s'est transmis des pères aux fils avec une prospérité croissante et toujours en rapport avec les progrès du temps. Honneur donc aux fils, qui, après la fin de Louis Vilmorin, libres de suivre la carrière de leurs pères, ont préféré la tradition allant à l'esprit conservateur de la famille et l'esprit scientifique et ami des progrès, connaissances humaines ! Ces recherches, nous les faisions toutes les fois qu'une habitude nous conduisait chaque semaine à Verrières pour voir les résultats des expériences de M. Louis Vilmorin. Ceux-ci nous nous disions que si, au lieu de par succession l'établissement créé par ses ancêtres, il en eût été le même le fondateur, le temps ne lui aurait pas permis de se livrer à des recherches qui, quelque agréables qu'elles lui fussent, nous ont toujours paru, en définitive, plus profiter à la science abstraite qu'à la science appliquée qu'à lui-même ; cette époque actuelle, là où il s'y livrait, plus elles étaient possibles. Parce qu'un siècle avait réuni les éléments qu'il serait pas possible à la volonté la plus donne, santé de rassembler dans un moment. Les recherches dont nous parlerons de deux sortes : les unes concernent des variétés venues de tous les pays du monde, et introduites dans un même terrain avec le même sol, de les soumettre, lors de leur émergence précise, à des examens comparatifs, sujet des faits par un même observateur ; les
Vilmorin. Ceux-ci nous nous disions que si, au lieu de par succession l'établissement créé par ses ancêtres, il en eût été le même le fondateur, le temps ne lui aurait pas permis de se livrer à des recherches qui, quelque agréables qu'elles lui fussent, nous ont toujours paru, en définitive, plus profiter à la science abstraite qu'à la science appliquée qu'à lui-même ; cette époque actuelle, là où il s'y livrait, plus elles étaient possibles. Parce qu'un siècle avait réuni les éléments qu'il serait pas possible à la volonté la plus donne, santé de rassembler dans un moment. Les recherches dont nous parlerons de deux sortes : les unes concernent des variétés venues de tous les pays du monde, et introduites dans un même terrain avec le même sol, de les soumettre, lors de leur émergence précise, à des examens comparatifs, sujet des faits par un même observateur ; les autres est de fixer, autant qu'on le peut, les caractères végétaux doués de qualités rares, hétéroclites ; ce but est atteint lorsque des variétés, après cinq ou six générations, nous donnent des individus identiques. La durée Vilmorin doit en partie la réputation qu'elle jouit au soin scrupuleux que prend depuis longtemps elle apporte au choix de ses races de légumes et de fleurs. Il se trouve donc Comment M. Louis Vilmorin, en exerçant à de telles recherches, a-t-il la science ? Nous hésitons d'autant plus à le montrer, à chercher à le montrer, qu'en cherchant à le montrer, nous le dépasserons en même temps l'importance de la science agricole dans l'estime qu'on doit à d'autres parties elle est d'ailleurs. Pour bien saisir la facette de la science, voyons la méthode naturelle des naturalistes proprement dits, c'est-à-dire comme une distribution des vivants en règnes, classes, ordres, espèces, d'après leur plus grande ressemblance mutuelle. Comment cette méthode a-t-elle atteint son but ? C'est en envisageant sous le rapport de la clé alternative de certains attributs qui sont devenus des caractères. En excluant les caractères variables de son mode de classification, elle fait autant d'abstractions qu'elle a de groupes divers, y compris ceux
longtemps elle apporte au choix de ses races de légumes et de fleurs. Il se trouve donc Comment M. Louis Vilmorin, en exerçant à de telles recherches, a-t-il la science ? Nous hésitons d'autant plus à le montrer, à chercher à le montrer, qu'en cherchant à le montrer, nous le dépasserons en même temps l'importance de la science agricole dans l'estime qu'on doit à d'autres parties elle est d'ailleurs. Pour bien saisir la facette de la science, voyons la méthode naturelle des naturalistes proprement dits, c'est-à-dire comme une distribution des vivants en règnes, classes, ordres, espèces, d'après leur plus grande ressemblance mutuelle. Comment cette méthode a-t-elle atteint son but ? C'est en envisageant sous le rapport de la clé alternative de certains attributs qui sont devenus des caractères. En excluant les caractères variables de son mode de classification, elle fait autant d'abstractions qu'elle a de groupes divers, y compris ceux qu'elle nomme espèce, le moins gros possible. Pour se distinguer les individus d'une même espèce, se forment en par quelques attributs communs forment caractère spécifique ; mais par d'autres attributs, dont la méthode naturelle n'a pas tenu compte, se trouvent en nombreux que l'on distingue ces individus en groupes variétés, ou qui permettent de parler en sous-races, races et sous-espèces et à l'étude des individus d'une même espèce que les horticulteurs, les végétaliens et les personnes occupées de la perfection des animaux se livrent d'une manière tout spéciale et bien plus suivie que ne le font les naturalistes proprement dits. Ces derniers cherchent donc surtout à fixer des porte-sigles de différents ordres que les espèces vivantes ont entre elles, tandis que celles occupées de l'application étudient les rapports mutuels des individus d'une même espèce et ceux de leurs attributs dont l'homme peut tirer parti, soit au point de vue de l'utilité, soit au point de vue de l'agriculture. La discipline dont nous parlons se rattache aux sciences agricoles dites d'application, mais il n'en est pas moins vrai que les travaux qu'elle recueille profitent d'autant plus à la science abstraite, qu'aujourd'hui celle-ci ne reçoit d'une autre source; et, parce que ces
ou qui permettent de parler en sous-races, races et sous-espèces et à l'étude des individus d'une même espèce que les horticulteurs, les végétaliens et les personnes occupées de la perfection des animaux se livrent d'une manière tout spéciale et bien plus suivie que ne le font les naturalistes proprement dits. Ces derniers cherchent donc surtout à fixer des porte-sigles de différents ordres que les espèces vivantes ont entre elles, tandis que celles occupées de l'application étudient les rapports mutuels des individus d'une même espèce et ceux de leurs attributs dont l'homme peut tirer parti, soit au point de vue de l'utilité, soit au point de vue de l'agriculture. La discipline dont nous parlons se rattache aux sciences agricoles dites d'application, mais il n'en est pas moins vrai que les travaux qu'elle recueille profitent d'autant plus à la science abstraite, qu'aujourd'hui celle-ci ne reçoit d'une autre source; et, parce que ces faits appartiennent à l'histoire vivante des vivants domestiques ou à des corps que l'homme essaye d'approprier à ses besoins, ils n'en sont pas moins précieux car le but général du monde vivant; car les animaux et les plantes, pour être des corps comme les autres vivants. D'ailleurs, nous le demandons incessamment d'une science plus intéressante au but d'un ordre plus élevé, que celle dont le but est de rechercher soigneusement comme on soumet la matière vivante à des influences forcées qui la rendent utile à l'homme et ne lui donnent des qualités qu'elle n'a pas dans l'état naturel ou sauvage ? Nous vous reprocherons pas ces détails, mesurg. Être superflus, nous les avons vu, les nécessaires pour relever nos sciences. L'opinion de quelques esprits, en montrant que la biométrie est le complément de la naturelle, et comment, de leur fiction, sortira enfin une science dont l'objectif est un exposé vrai et précis des moyens de améliorer les races, d'en prévenir l'altération et d'en produire de nouvelles. Un brillant avenir l'attend; certes, l'anthropométrie s'étendra aux races humaines : pourquoi pas; car on soutiendrait mal le contraire en apportant en preuve le résultat qui a si justement frappé des ouvrages prématurés dont
incessamment d'une science plus intéressante au but d'un ordre plus élevé, que celle dont le but est de rechercher soigneusement comme on soumet la matière vivante à des influences forcées qui la rendent utile à l'homme et ne lui donnent des qualités qu'elle n'a pas dans l'état naturel ou sauvage ? Nous vous reprocherons pas ces détails, mesurg. Être superflus, nous les avons vu, les nécessaires pour relever nos sciences. L'opinion de quelques esprits, en montrant que la biométrie est le complément de la naturelle, et comment, de leur fiction, sortira enfin une science dont l'objectif est un exposé vrai et précis des moyens de améliorer les races, d'en prévenir l'altération et d'en produire de nouvelles. Un brillant avenir l'attend; certes, l'anthropométrie s'étendra aux races humaines : pourquoi pas; car on soutiendrait mal le contraire en apportant en preuve le résultat qui a si justement frappé des ouvrages prématurés dont les auteurs ne peuvent appuyer que sur de vaines hypothèses. La science nouvelle sera expérimentale, et c'est avec la pleine conviction que les travaux de MM. Vilmorin père et fils en seront de précieux matériaux et contribueront à l'asseoir, que depuis longtemps les expériences de notre vénérable doyen sur la recherche des moyens de modifier par la culture les attributs des plantes sauvages, nous ont vivement intéressés, et que toutes nos sympathies étaient acquises aux expériences sur la betterave, la garance, le colza, l'ajonc, etc., faites par M. Louis Vilmorin, engagé avec tant d'ardeur et de succès dans la voie que son père lui avait ouverte, et dans laquelle il s'avançait vers le but d'un pas de plus en plus assuré chaque jour. Aujourd'hui, que d'espérances déçues par la mort de notre jeune confrère ! Quelles perte, messieurs, pour la Société d'agriculture! M. Louis Vilmorin y faisait autorité, parce qu'il ne parlait que de ce qu'il savait; ou, quand il lui arrivait d'adresser des questions à ses confrères avec l'intention de s'éclairer, on sentait, par la manière même dont il les posait, qu'il avait longtemps réfléchi au sujet dont il voulait entretenir la Société, et là, encore, il faisait preuve
recherche des moyens de modifier par la culture les attributs des plantes sauvages, nous ont vivement intéressés, et que toutes nos sympathies étaient acquises aux expériences sur la betterave, la garance, le colza, l'ajonc, etc., faites par M. Louis Vilmorin, engagé avec tant d'ardeur et de succès dans la voie que son père lui avait ouverte, et dans laquelle il s'avançait vers le but d'un pas de plus en plus assuré chaque jour. Aujourd'hui, que d'espérances déçues par la mort de notre jeune confrère ! Quelles perte, messieurs, pour la Société d'agriculture! M. Louis Vilmorin y faisait autorité, parce qu'il ne parlait que de ce qu'il savait; ou, quand il lui arrivait d'adresser des questions à ses confrères avec l'intention de s'éclairer, on sentait, par la manière même dont il les posait, qu'il avait longtemps réfléchi au sujet dont il voulait entretenir la Société, et là, encore, il faisait preuve d'un véritable savoir. Mais l'hommage que nous rendons à la mémoire de Louis Vilmorin serait incomplet si nous ne parlions pas des qualités les plus aimables qui, chez lui, étaient si naturellement alliées aux qualités les plus solides, et nous exprimerons la pensée de tous en disant qu'il comptait parmi nous autant d'amis que de collègues. Messieurs, le cœur de l'homme est ainsi fait, le malheur l'accable et il cherche l'espérance : cette espérance, ne la repoussons pas ; nous n'avons point perdu Louis Vilmorin tout entier ; il laisse trois héritiers de son nom. Sans doute l'aîné, très jeune encore, aurait eu bien à profiter des conseils paternels ; mais les succès brillants qui, au collège, ont couronné des efforts constamment soutenus, nous font espérer qu'il sera digne de son nom, et que, grâce à une mère qui, modèle accompli de l'épouse, offre la rare alliance des qualités de l'esprit et du cœur avec celles que donne la science acquise, ils parcourront, lui et ses frères, la route où leur père les aurait guidés, si la Providence lui eût accordé de plus longs jours. Sous l'égide d'une mère dévouée, l'esprit des bonnes traditions ne sera point interrompu dans l'honorable
nous autant d'amis que de collègues. Messieurs, le cœur de l'homme est ainsi fait, le malheur l'accable et il cherche l'espérance : cette espérance, ne la repoussons pas ; nous n'avons point perdu Louis Vilmorin tout entier ; il laisse trois héritiers de son nom. Sans doute l'aîné, très jeune encore, aurait eu bien à profiter des conseils paternels ; mais les succès brillants qui, au collège, ont couronné des efforts constamment soutenus, nous font espérer qu'il sera digne de son nom, et que, grâce à une mère qui, modèle accompli de l'épouse, offre la rare alliance des qualités de l'esprit et du cœur avec celles que donne la science acquise, ils parcourront, lui et ses frères, la route où leur père les aurait guidés, si la Providence lui eût accordé de plus longs jours. Sous l'égide d'une mère dévouée, l'esprit des bonnes traditions ne sera point interrompu dans l'honorable famille dont elle porte le nom, nous en avons la certitude ! A de tels hommages rendus à celui qui fut pendant tant d'années notre ami, notre collègue, notre collaborateur, nous ne pouvons rien ajouter que l'expression d'une respectueuse vénération pour sa mémoire, et d'un profond dévouement pour ceux qui doivent continuer son nom et son œuvre. J. A. BAMDAL. L'EXPLOITATION AGRICOLE DE ROUZET. À monsieur le directeur du Journal d'Agriculture pratique. Monsieur, J'écrivais, il y a peu de jours, à M. le ministre de l'agriculture, et je lui disais, entre autres choses, qu'il ne suffisait pas que tout novateur judicieux dans l'industrie rurale, rendît des services autour de lui par ses bons exemples, qu'il devait, en outre, publier ses méthodes et leurs résultats, afin que la connaissance s'en répandit partout et qu'elle profitât à tous. Je crois m'être conformé à cette dernière prescription, grâce à l'accueil obligeant que vous avez fait à mes communications; j'y obéis de nouveau aujourd'hui en mettant sous les yeux de vos lecteurs d'autres succès que j'ai obtenus et les moyens par lesquels je les ai réalisés. Veuillez me prêter encore pour cela votre concours, m'ouvrir encore une fois un petit coin de vos intéressantes
doivent continuer son nom et son œuvre. J. A. BAMDAL. L'EXPLOITATION AGRICOLE DE ROUZET. À monsieur le directeur du Journal d'Agriculture pratique. Monsieur, J'écrivais, il y a peu de jours, à M. le ministre de l'agriculture, et je lui disais, entre autres choses, qu'il ne suffisait pas que tout novateur judicieux dans l'industrie rurale, rendît des services autour de lui par ses bons exemples, qu'il devait, en outre, publier ses méthodes et leurs résultats, afin que la connaissance s'en répandit partout et qu'elle profitât à tous. Je crois m'être conformé à cette dernière prescription, grâce à l'accueil obligeant que vous avez fait à mes communications; j'y obéis de nouveau aujourd'hui en mettant sous les yeux de vos lecteurs d'autres succès que j'ai obtenus et les moyens par lesquels je les ai réalisés. Veuillez me prêter encore pour cela votre concours, m'ouvrir encore une fois un petit coin de vos intéressantes colonnes. On y trouvera peut-être quelques documents utiles. J'ai acquis, il y a près de quatre ans, un domaine de près de 200 hectares, dit de Rouzet, placé à 15 kilomètres de la ville du Puy, et j'en ai entrepris la culture depuis trois ans. Son climat est froid; il est, en moyenne, à 1,000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les terres, quoique d'excellente nature (elles sont toutes volcaniques) étaient alors dans le plus fâcheux état, à défaut de travail, surtout d'un travail intelligent. Les chiendent et autres mauvaises plantes, soit annuelles, soit vivaces, les avaient envahies et converties presque en mauvaises pâtures. Le sol enfin avait été tellement absorbé par elles, qu'avec la culture imparfaite qu'il recevait depuis longtemps, il était inégal, sans division, tout motteux, et que son rendement en céréales ne dépassait guère 8 hectolitres à l'hectare. C'eût été faire mauvaise œuvre d'employer à le retourner les araires Dombasle et autres analogues, pour le rendre plus perméable aux pluies, abondantes et pour exposer à l'action de l'air et de la chaleur une plus forte couche arable; on eût enterré un peu plus les herbes vivaces si nuisibles, on les aurait davantage incorporées à la terre,
est, en moyenne, à 1,000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les terres, quoique d'excellente nature (elles sont toutes volcaniques) étaient alors dans le plus fâcheux état, à défaut de travail, surtout d'un travail intelligent. Les chiendent et autres mauvaises plantes, soit annuelles, soit vivaces, les avaient envahies et converties presque en mauvaises pâtures. Le sol enfin avait été tellement absorbé par elles, qu'avec la culture imparfaite qu'il recevait depuis longtemps, il était inégal, sans division, tout motteux, et que son rendement en céréales ne dépassait guère 8 hectolitres à l'hectare. C'eût été faire mauvaise œuvre d'employer à le retourner les araires Dombasle et autres analogues, pour le rendre plus perméable aux pluies, abondantes et pour exposer à l'action de l'air et de la chaleur une plus forte couche arable; on eût enterré un peu plus les herbes vivaces si nuisibles, on les aurait davantage incorporées à la terre, elle aurait été stérilisée de plus en plus, parce que sa délivrance en eût été plus difficile. Il fallait donc avant tout s'occuper de l'en purger. Cette opération aurait été facile et bientôt exécutée par la culture parcellaire, si le domaine eût été placé dans la Limagne d'Auvergne, où les bras sont si abondants, si actifs, si puissants à la besogne des champs, si ardents à les améliorer. Il eût été impossible de l'obtenir ainsi dans ce pays de montagnes peu habitué, où les bons travailleurs aussi sont rares. Il fallait avoir recours aux instruments et aux animaux; ils y ont été employés. Plusieurs labours exécutés par l'araire du pays, tout imparfait qu'il est, ont d'abord déchiré ce sol devenu si serré, si tenace; puis de fortes herses Valcourt y ont été promenées après chaque labour; elles ont amené à la surface les mauvaises plantes et leurs racines qui y ont été desséchées; le nettoyage a été presque complet, les mottes ont disparu et le rendement des céréales s'est élevé à vingt-cinq hectolitres à l'hectare, sans employer la moindre fumure. Elle a été réservée pour d'autres produits, ainsi que je le dirai bientôt. La herse Valcourt m'a rendu d'autres services
bras sont si abondants, si actifs, si puissants à la besogne des champs, si ardents à les améliorer. Il eût été impossible de l'obtenir ainsi dans ce pays de montagnes peu habitué, où les bons travailleurs aussi sont rares. Il fallait avoir recours aux instruments et aux animaux; ils y ont été employés. Plusieurs labours exécutés par l'araire du pays, tout imparfait qu'il est, ont d'abord déchiré ce sol devenu si serré, si tenace; puis de fortes herses Valcourt y ont été promenées après chaque labour; elles ont amené à la surface les mauvaises plantes et leurs racines qui y ont été desséchées; le nettoyage a été presque complet, les mottes ont disparu et le rendement des céréales s'est élevé à vingt-cinq hectolitres à l'hectare, sans employer la moindre fumure. Elle a été réservée pour d'autres produits, ainsi que je le dirai bientôt. La herse Valcourt m'a rendu d'autres services : d'abord elle m'a dispensé d'acheter le rouleau Crosskill, qui me fut signalé comme indispensable par M. de Gourcy, lors de sa gracieuse visite à Barlière, en voyant les lacunes qui existaient dans mes récoltes de turneps et en me faisant remarquer qu'elles étaient le fait de l'inégalité du terrain. Elle avait abrité les insectes qui avaient dévoré les jeunes plants et occasionné les places vides. Cette inégalité a été complètement effacée depuis par l'action de la herse employée aussitôt après les labours. En second lieu, voulant débarrasser aussi du chiendent, qui y abondait, deux hectares du domaine de Barlière, j'ai usé, cette année, du moyen employé à Rouzet, et le résultat a été le même. Outre cela, et à ma grande surprise, cette partie de terrain, très complètement, où l'argile domine sur le calcaire et la graine, qu'on ait pu, à la fin d'août, lorsque tout avait disparu à la suite des chaleurs trop excessives et de la sécheresse de l'été, la culture a repris et pousse maintenant centimètres de profondeur. Jamais je n'ai vu ce sol, divisé, mieux préparé au semis du froment, dont la graine y a été répandue et qui lui donne l'espérance d'une abondante récolte.
Elle avait abrité les insectes qui avaient dévoré les jeunes plants et occasionné les places vides. Cette inégalité a été complètement effacée depuis par l'action de la herse employée aussitôt après les labours. En second lieu, voulant débarrasser aussi du chiendent, qui y abondait, deux hectares du domaine de Barlière, j'ai usé, cette année, du moyen employé à Rouzet, et le résultat a été le même. Outre cela, et à ma grande surprise, cette partie de terrain, très complètement, où l'argile domine sur le calcaire et la graine, qu'on ait pu, à la fin d'août, lorsque tout avait disparu à la suite des chaleurs trop excessives et de la sécheresse de l'été, la culture a repris et pousse maintenant centimètres de profondeur. Jamais je n'ai vu ce sol, divisé, mieux préparé au semis du froment, dont la graine y a été répandue et qui lui donne l'espérance d'une abondante récolte. L'asslover Après les avantages recueillis à Barlière de mon solfie, septennal que j'y ai pratiqué, dont l'application est l'emploi de tous les années à la culture de fourrages, assouplissement publié dans votre numéro du 5 septembre 1855 et adopté par un des premiers concours de l'année 1855 et adopté par un des premiers concours de prime d'honneur de 1859; après cette expérience, je ne devais pas hésiter à procéder de la même façon à Rouzet. Mais qu'il a fallu vaincre devenues adverses, que de conseils, que d'observations n'ai-je pas entendus, que de moqueries n'hei-je pas eues à subir ! Que de malheurs, peut-être même ne serais-je pas parvenu à surmonter, si je n'avais pas mis à la tête de mes travaux un chef dressé à Barlière, bien convaincu de l'innocence de ma méthode. La culture de l'orge lui faisait grande importance aux environs du Puy et lui fournissait habituellement la majeure partie des filets de ferme, en les répandant et en les écartant selon le moment du semis de cette céréale. On donne également, le dimanche, des semis, après la moisson, avec un araire qui ne lui fallait qu'à une profondeur de 0,08 à 0,10 mètre, et on vaut succéder