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terre (couverte) sur la charrue où l'attacha son sort, Il gémit en silence, implorant la tempête Qui doit le délivrer ou lui donner la mort, Son cœur est amer, sa douleur est immense, Il va, muet, hébété sous le joug d’un puissant Qui l'accable et le tient dans sa rude ignorance Des choses d’un pays fécond de son sang. Mais voici qu’un éclair a brillé dans l’espace Lueur inespérée et vivante du ciel, L'Orage du Progrès qui s’avance et qui passe Remue ces malheureux d’un espoir moribond, On les voit se jeter dans la lutte farouche Où doit tomber enfin l'oppresseur insensé, L'appel du sacrifice échappé de leur bouche Leur donne le triomphe avec la Liberté. Le calme est revenu sur la terre joyeuse, Les mères ont chanté le règne du bonheur Les vieillards ont béni l’aube douce et heureuse Qui doit retremper l’homme et soulever son cœur. Vérité, Paix, Travail, mystère immortel, Rêve-les temps anciens, pilier du grand Demain Où l’homme apprend à vivre en joie eternelle, Au sein de l’univers rêvé du genre humain. Eugène Figuière Rouen, 23 janvier 1905. “Le Caviste” en correctionnelle Le journal « Le Caviste » vient d'être condamné par la Chambre à 50 francs d’amende pour refus d’insertion, et à l'insertion de la réponse. La Foire aux Vins La deuxième Foire de Paris (Foire nationale d’échantillons), dont on connaît le succès obtenu l’an dernier au Grand marché du Temple, aura lieu cette année au Grand Palais, du 12 au 22 mars. Toutes les industries françaises seront représentées à cette grande manifestation économique d’intérêt national. Pour tous renseignements, s’adresser au Siège social : Foire de Paris. 25, boulevard du Temple, Paris (3e arr.). De la Limitation des Débits (Contribuérial et Municipal «le Lyonnais (Séance du 13 octobre 1904) 1. LIMITATION DES DÉBITS (Suite) Mais menace absolue par les débits intermittents et d'occasion qui. par conséquent, n'offrent aucune garantie de solvabilité et dont la disparition même doit agréer aux fournisseurs. Cette menace s’aggrave pour les brasseries de femmes, véritables maisons de rendez-vous, louées à la journée ou au mois par des propriétaires peu scrupuleux pour
francs d’amende pour refus d’insertion, et à l'insertion de la réponse. La Foire aux Vins La deuxième Foire de Paris (Foire nationale d’échantillons), dont on connaît le succès obtenu l’an dernier au Grand marché du Temple, aura lieu cette année au Grand Palais, du 12 au 22 mars. Toutes les industries françaises seront représentées à cette grande manifestation économique d’intérêt national. Pour tous renseignements, s’adresser au Siège social : Foire de Paris. 25, boulevard du Temple, Paris (3e arr.). De la Limitation des Débits (Contribuérial et Municipal «le Lyonnais (Séance du 13 octobre 1904) 1. LIMITATION DES DÉBITS (Suite) Mais menace absolue par les débits intermittents et d'occasion qui. par conséquent, n'offrent aucune garantie de solvabilité et dont la disparition même doit agréer aux fournisseurs. Cette menace s’aggrave pour les brasseries de femmes, véritables maisons de rendez-vous, louées à la journée ou au mois par des propriétaires peu scrupuleux pour la destination qu'on devine bien. Plus de doubles-rideaux, défense de stationner sur le seuil, de s'asseoir avec les clients, d’user de salles clandestines transformées en alcôves ; c’est, à vrai dire, un peu d’air entré, un peu de salubrité apporté dans les coupe-bourse, fréquemment devenus coupe-gorge de la prostitution inavouée. Et qu’on ne vienne pas objecter que ceci parait vexatoire. Le débit est établissement public, il se doit régulièrement à la plus large publicité. Je ne vous citerai pas toutes les Municipalités qui ont limité les débits de boissons, mais des renseignements que j’ai pu recueillir, il résulte que le but poursuivi n'a pas été complètement atteint, et cela se conçoit, en si peu de temps d’application, mais il s’aperçoit proche déjà et encourageant. Pour ma part, et afin de parler de ce que l’on connaît bien j’ai à Grenoble fait une enquête personnelle, et je vous soumets les indications que j’ai recueillies. Résultats à Grenoble. — Nous avons suffisamment précisé à maintes occasions, la pensée qui nous guidait en demandant l’application stricte de la loi de 1889 : sauvegarder la dignité de notre profession, éviter que notre respectabilité ne soit compromise par le louches et malsains trafics, enrayer le
Et qu’on ne vienne pas objecter que ceci parait vexatoire. Le débit est établissement public, il se doit régulièrement à la plus large publicité. Je ne vous citerai pas toutes les Municipalités qui ont limité les débits de boissons, mais des renseignements que j’ai pu recueillir, il résulte que le but poursuivi n'a pas été complètement atteint, et cela se conçoit, en si peu de temps d’application, mais il s’aperçoit proche déjà et encourageant. Pour ma part, et afin de parler de ce que l’on connaît bien j’ai à Grenoble fait une enquête personnelle, et je vous soumets les indications que j’ai recueillies. Résultats à Grenoble. — Nous avons suffisamment précisé à maintes occasions, la pensée qui nous guidait en demandant l’application stricte de la loi de 1889 : sauvegarder la dignité de notre profession, éviter que notre respectabilité ne soit compromise par le louches et malsains trafics, enrayer le développement pris par les débits mal fermés au détriment des établissements correctement gérés. A Grenoble donc selon un rapport de police, il existait, la veille de la publication de l’arrêté municipal 130 lupanars, (n'ayons pas peur des mots) au lendemain de l’affichage, 30 fermaient brusquement, ils préféraient clore les portes, que d’entrebâiller les rideaux, 50 aujourd'hui ont mis les volets. Eh ! Messieurs, la série continue, au fur et à mesure des disparitions qui vont vite, croyez-le, les contraventions fréquentes et une surveillance assidue y mettant ordre. Ainsi se sont assainis déjà divers quartiers, et je vous assure que, dans certains, on respire plus à l’aise, un air, semble-t-il plus pur. Les cafés bien tenus, par contre, s'ils ne sont pas plus fréquentés, sont sauvés d’une assimilation qu’on pouvait faire et qui, dans cette ville de tourisme mettait en garde contre tout établissement le visiteur qui, trompé une fois par l'apparence, craignait à chaque porte de café entrebâillée, de nouvelles surprises. L’œuvre de salubrité et de protection va son train. Mais, objectera-t-on, si tous établissements disparaissent, les finances municipales doivent s’en ressentir. Eh bien non, pas du tout, je vous avoue tout de suite, que le budget municipal de Grenoble
que d’entrebâiller les rideaux, 50 aujourd'hui ont mis les volets. Eh ! Messieurs, la série continue, au fur et à mesure des disparitions qui vont vite, croyez-le, les contraventions fréquentes et une surveillance assidue y mettant ordre. Ainsi se sont assainis déjà divers quartiers, et je vous assure que, dans certains, on respire plus à l’aise, un air, semble-t-il plus pur. Les cafés bien tenus, par contre, s'ils ne sont pas plus fréquentés, sont sauvés d’une assimilation qu’on pouvait faire et qui, dans cette ville de tourisme mettait en garde contre tout établissement le visiteur qui, trompé une fois par l'apparence, craignait à chaque porte de café entrebâillée, de nouvelles surprises. L’œuvre de salubrité et de protection va son train. Mais, objectera-t-on, si tous établissements disparaissent, les finances municipales doivent s’en ressentir. Eh bien non, pas du tout, je vous avoue tout de suite, que le budget municipal de Grenoble est sans doute ceux d’ailleurs, ne subissent aucune perte de cette disparition de débits qui peut inquiéter au premier abord. Quels établissements sont atteints en effet? Je l'ai déjà dit. Des maisons à double issue, à volets clos dont les propriétaires changent toutes les quarante-huit heures et qu'on ne peut pas saisir. Des établissements dont les tenanciers sont insolvables et contre lesquels il faut engager des frais coûteux qui restent à la charge de l’administration, sans que d'ailleurs aucun recouvrement n'ait été fait. Des débits qui couvrent, d’une enseigne, une fraude continuelle. Le compte est tout fuit. Il y a plus de profit à n’avoir ni maisons ni transitions, ni établissements insolvables, ni débits de fraude. Le budget communal y gagne. Enfin, et l’objection ici me semble plus sérieuse on a prétendu que la loi de 1880 n’était pas applicable à certaines villes, en raison de cette obligation faite à tout établissement de s'établir à 250 mètres au moins des édifices publics, écoles, églises, lycées, etc. Je l’ai pas vu pour ma part que la loi de 1880 ait spécialement fixé ce maximum d’éloignement. La ville de Lille s'en est inquiétée. Rien à tort, ce me semble. Il lui appartenait
pas saisir. Des établissements dont les tenanciers sont insolvables et contre lesquels il faut engager des frais coûteux qui restent à la charge de l’administration, sans que d'ailleurs aucun recouvrement n'ait été fait. Des débits qui couvrent, d’une enseigne, une fraude continuelle. Le compte est tout fuit. Il y a plus de profit à n’avoir ni maisons ni transitions, ni établissements insolvables, ni débits de fraude. Le budget communal y gagne. Enfin, et l’objection ici me semble plus sérieuse on a prétendu que la loi de 1880 n’était pas applicable à certaines villes, en raison de cette obligation faite à tout établissement de s'établir à 250 mètres au moins des édifices publics, écoles, églises, lycées, etc. Je l’ai pas vu pour ma part que la loi de 1880 ait spécialement fixé ce maximum d’éloignement. La ville de Lille s'en est inquiétée. Rien à tort, ce me semble. Il lui appartenait de prendre les dispositions qui convenaient le mieux si j’ose dire, à sa structure. Et puis, songeons-y toujours! La loi de 1880 et l'arrêté qui en peut édicter n'est pas une arme de coercition mais une arme de défense. Sous cette réserve des droits acquis, des transmissions de propriété du fonds possible et faciles, sous cette restriction légale que j’ai suffisamment indiquée, tous les commerces probes et dignes peuvent s’exercer. La loi et l’arrêté, au contraire, les sauvegardent. J'ai assez insisté je crois sur ce qu'on peut obtenir de la loi de 1880 qui nous régit actuellement, et je dois vous dire quelques mots du projet de réglementation des débits de boissons, déposé par MM. Siegfried Béranger, actuellement à la commission sénatoriale, ce projet dont vous connaissez depuis longtemps le texte, puisque déjà, il a été discuté à divers congrès il n’est qu’une mise en œuvre de la loi de 1880 Le articles essentiels sont empruntés à l’ancien document, en ce qui concerne du moins le pouvoir des municipalités et l’inviolabilité des droits transmis, ou transmissibles. Je n’y vois pour ma part qu’une difficulté d'application celle-ci se trouve dans l’article 1er. Les restrictions faites en ce qui concerne la fixation
fonds possible et faciles, sous cette restriction légale que j’ai suffisamment indiquée, tous les commerces probes et dignes peuvent s’exercer. La loi et l’arrêté, au contraire, les sauvegardent. J'ai assez insisté je crois sur ce qu'on peut obtenir de la loi de 1880 qui nous régit actuellement, et je dois vous dire quelques mots du projet de réglementation des débits de boissons, déposé par MM. Siegfried Béranger, actuellement à la commission sénatoriale, ce projet dont vous connaissez depuis longtemps le texte, puisque déjà, il a été discuté à divers congrès il n’est qu’une mise en œuvre de la loi de 1880 Le articles essentiels sont empruntés à l’ancien document, en ce qui concerne du moins le pouvoir des municipalités et l’inviolabilité des droits transmis, ou transmissibles. Je n’y vois pour ma part qu’une difficulté d'application celle-ci se trouve dans l’article 1er. Les restrictions faites en ce qui concerne la fixation d’un débit par un nombre déterminé d’habitants sont étroites. Le législateur, à mon sens fera acte de prévoyance en consultant les syndicats de détaillants, les opinions, sur la loi, seraient peut-être diverses. Il y aurait une moyenne à faire. Ou mieux, il n’y aurait pas de moyenne à faire du tout. Ce serait au Parlement à trouver la solution libérale qui garantisse tous droits, impose tous devoirs, et protège toute probité d’action et de vie La réglementation peut s'entendre de toutes manières, s’interpréter de toutes façons. L’essentiel est que nous soyons en garde contre des compromissions de métier, contre des avilissements de profession, dont nous tous ici souffrons ou avons souffert. La loi de 1880, je l’ai dit et je le répète, cette loi sagement interprétée, serait peut-être une arme suffisante aux mains des Municipalités. Mais ne nous leurrons point, les Municipalités sont en butte à toutes les sollicitations, à toutes les condescendances. Le maire en grandes relations avec ces concitoyens et les influences locales l’empêchent souvent d’agir. La loi a plus d’autorité que l’arrêté, plus d’efficacité aussi. C’est la loi que nous attendons, que nous espérons, que nous demandons pour la garantie de nos intérêts et pour la dignité
tout. Ce serait au Parlement à trouver la solution libérale qui garantisse tous droits, impose tous devoirs, et protège toute probité d’action et de vie La réglementation peut s'entendre de toutes manières, s’interpréter de toutes façons. L’essentiel est que nous soyons en garde contre des compromissions de métier, contre des avilissements de profession, dont nous tous ici souffrons ou avons souffert. La loi de 1880, je l’ai dit et je le répète, cette loi sagement interprétée, serait peut-être une arme suffisante aux mains des Municipalités. Mais ne nous leurrons point, les Municipalités sont en butte à toutes les sollicitations, à toutes les condescendances. Le maire en grandes relations avec ces concitoyens et les influences locales l’empêchent souvent d’agir. La loi a plus d’autorité que l’arrêté, plus d’efficacité aussi. C’est la loi que nous attendons, que nous espérons, que nous demandons pour la garantie de nos intérêts et pour la dignité de notre profession. M. Christophe, tout en rendant hommage à la conception du rapport de M. Simond, dit d’avis qu’il n’est pas besoin d’une grande discussion pour démontrer l'inanité d’une semblable proposition. Dans tous les Congrès, dit-il, la question «de la limitation du nombre des débits de boissons a été posée et son rejet a toujours prévalu. Il est inutile de créer d'autres lois, celles existant étant déjà assez draconiennes, et au surplus ce n’est pas quand on poursuit, comme nous le faisons, le retour de notre corporation au droit commun, qu’il faut chercher à annihiler notre liberté. Que ceux qui veulent disparaître cessent leur commerce, mais laissez à chacun le bon plaisir de vivre comme il lui plaît. C'est pour cette raison majeure qu’il demande aux délégués d’adopter l’ordre du jour qui a été voté dans les Congrès passés. M. Péronnet informe qu'il a reçu deux ordres du jour l’un tendant au maintien «au statu quo et l’autre tendant à l'acceptation «au principe de la limitation, l’un, faisant remarquer que dans le rapport de M. Simond il existe deux parties bien distinctes, une ayant trait à la police des cafés, et l’autre visant la limitation, il estime que tout
posée et son rejet a toujours prévalu. Il est inutile de créer d'autres lois, celles existant étant déjà assez draconiennes, et au surplus ce n’est pas quand on poursuit, comme nous le faisons, le retour de notre corporation au droit commun, qu’il faut chercher à annihiler notre liberté. Que ceux qui veulent disparaître cessent leur commerce, mais laissez à chacun le bon plaisir de vivre comme il lui plaît. C'est pour cette raison majeure qu’il demande aux délégués d’adopter l’ordre du jour qui a été voté dans les Congrès passés. M. Péronnet informe qu'il a reçu deux ordres du jour l’un tendant au maintien «au statu quo et l’autre tendant à l'acceptation «au principe de la limitation, l’un, faisant remarquer que dans le rapport de M. Simond il existe deux parties bien distinctes, une ayant trait à la police des cafés, et l’autre visant la limitation, il estime que tout le monde peut être d’accord pour chercher à faire disparaître ces lupanars infects, où on ne livre «pie «le la mauvaise consommation, mais nul n’est besoin, pour atteindre de but, de toucher à la liberté du commerce. M. Drillat, président du Syndicat de Grenoble, fait alors la déclaration suivante : Messieurs et chers Collègues, J'ai demandé la parole pour vous «lire ce que je pense du Syndicat «de Grenoble dont je suis un des délégués sur la question de limitation et de réglementation des débits de boissons. Le rapporteur vous a bien expliqué ce «pie vous pouvez espérer de la loi de 1880 qui régit les débits, il a certainement voulu faire disparaître toutes les appréhensions que certains d'entre vous ont eu jusqu’à ce jour en repoussant tout projet «h* limitation au nom de la liberté commerciale En effet, puisque l’on peut limiter avec la loi actuelle nous ne devons rien craindre d'une loi qui confirmerait et rendrait définitive cette réglementation que nous pouvons déjà obtenir; mais où le rapporteur ne s’est pas assez étendu c'est sur la difficulté d'obtenir des conseils municipaux l’application stricte «le cet article 9. Rien des influences locales, souvent gênantes pour les maires, viennent en
Messieurs et chers Collègues, J'ai demandé la parole pour vous «lire ce que je pense du Syndicat «de Grenoble dont je suis un des délégués sur la question de limitation et de réglementation des débits de boissons. Le rapporteur vous a bien expliqué ce «pie vous pouvez espérer de la loi de 1880 qui régit les débits, il a certainement voulu faire disparaître toutes les appréhensions que certains d'entre vous ont eu jusqu’à ce jour en repoussant tout projet «h* limitation au nom de la liberté commerciale En effet, puisque l’on peut limiter avec la loi actuelle nous ne devons rien craindre d'une loi qui confirmerait et rendrait définitive cette réglementation que nous pouvons déjà obtenir; mais où le rapporteur ne s’est pas assez étendu c'est sur la difficulté d'obtenir des conseils municipaux l’application stricte «le cet article 9. Rien des influences locales, souvent gênantes pour les maires, viennent en empêcher la réalisation : d’autre part, (chose que nous avons vu à Grenoble), certains commerçants peu scrupuleux, cherchent par tous les moyens à tourner l’arrêté, montent de nouveaux cafés dans les zones en dehors des distances prévues en faisant un bail d’essai et viennent ensuite s’installer en plein centre, où bon leur semble. Quand à la liberté commerciale dont nos contradicteurs ont fait leur tremplin, devrions nous même en parler? L’avons-nous même cette liberté ? Non, n’est-ce pas? Eh bien alors, ce n’est pas au nom d’une formule qui n’existe pas pour nous (pie nous devons refuser la protection qui nous est offerte. Notre commerce a été régit parties lois spéciales depuis la fondation du cabaret jusqu’à nos jours ; nous devons donc ici à ce Congrès qui est appelé à donner à nos élus une indication précieuse, voter à une grande majorité le projet sénatorial. (A SUIVRE). M. DOUTRES, fabrication spéciale de quinquinas et apéritifs. 9, rue du Colonel-Oudot, XVIe arrondissement informe sa clientèle que son apéritif supérieur vendu sous le nom de Toiilbh, le sera à dater de ce jour sous le nom de Albil. Ce changement de dénomination est fait pour éviter toute réclamation de la part
bon leur semble. Quand à la liberté commerciale dont nos contradicteurs ont fait leur tremplin, devrions nous même en parler? L’avons-nous même cette liberté ? Non, n’est-ce pas? Eh bien alors, ce n’est pas au nom d’une formule qui n’existe pas pour nous (pie nous devons refuser la protection qui nous est offerte. Notre commerce a été régit parties lois spéciales depuis la fondation du cabaret jusqu’à nos jours ; nous devons donc ici à ce Congrès qui est appelé à donner à nos élus une indication précieuse, voter à une grande majorité le projet sénatorial. (A SUIVRE). M. DOUTRES, fabrication spéciale de quinquinas et apéritifs. 9, rue du Colonel-Oudot, XVIe arrondissement informe sa clientèle que son apéritif supérieur vendu sous le nom de Toiilbh, le sera à dater de ce jour sous le nom de Albil. Ce changement de dénomination est fait pour éviter toute réclamation de la part d’une grande marque, conséquence d’une confusion possible ; La préparation «de cet apéritif sera aussi irréprochable que par le passé. Prix spéciaux pour MM. les Membres de la Chambre Syndicale. E. DOUTRES, propriétaire à THUIR (Pyrénées-Orientales) À Haire exceptionnelle le À céder pour cause de maladie : Un fonds de commerce «de VINS EN GROS, faisant au minimum 2,000 hectolitres par an, avec bonne clientèle bourgeoise, situé dans un endroit enchanted aux portes de Paris. — Maison d’habitation, jardin caves et magasins, le tout d’un seul tenant. S’adresser au Bulletin Vinicole. Orrasimi Par suite de démolition, COMPTOIR de cinq mètres avec service en contrefond, phonographe Pathé marque Dupleix, avec 5 rouleaux inter. — Pompe à bière, glacières, 2 cuisinières pour restaurant de 1 m. 20 et 1 m. 40, glace de comptoir avec tablettes, œil de bœuf, chaises, tables, belle porte à 4 vanteaux ouvrants, beaucoup d’autre matériel et matériaux. S'adresser, 54, rue Haxo, tous les jours l’après-midi. iï° «ii-i-onrflNN.-meaii À vendre un fonds de MARCHAND DE VINS LIQUEURS-RESTAURANT, très achalandé Rail 7 ans. Loyer 2.200 f. Sous location 200 fr. Affaires 100 francs justifiées. Vente 9 à 10 pièces de vins par mois, 4.500 fr. d’alcool et liqueurs par
commerce «de VINS EN GROS, faisant au minimum 2,000 hectolitres par an, avec bonne clientèle bourgeoise, situé dans un endroit enchanted aux portes de Paris. — Maison d’habitation, jardin caves et magasins, le tout d’un seul tenant. S’adresser au Bulletin Vinicole. Orrasimi Par suite de démolition, COMPTOIR de cinq mètres avec service en contrefond, phonographe Pathé marque Dupleix, avec 5 rouleaux inter. — Pompe à bière, glacières, 2 cuisinières pour restaurant de 1 m. 20 et 1 m. 40, glace de comptoir avec tablettes, œil de bœuf, chaises, tables, belle porte à 4 vanteaux ouvrants, beaucoup d’autre matériel et matériaux. S'adresser, 54, rue Haxo, tous les jours l’après-midi. iï° «ii-i-onrflNN.-meaii À vendre un fonds de MARCHAND DE VINS LIQUEURS-RESTAURANT, très achalandé Rail 7 ans. Loyer 2.200 f. Sous location 200 fr. Affaires 100 francs justifiées. Vente 9 à 10 pièces de vins par mois, 4.500 fr. d’alcool et liqueurs par an. Prix 8.000 francs. S’adresser au journal. N. F. 13. 122, rue de Gourcelles, à LEVALLOIS À louer, boutique d’angle pour boulangerie Sasportas, 6, rue de Seine, de 3 à 6 h , Paris (Madeleine). 1-4. Pour se retirer des affaires : Vins Liables, Rail 6 ans 1/2, logement prix modéré ; 1er arrondissement (près de la gare Métropolitain. S’adresser au Journal. T 3. % ins-lint«‘l. Ioyer2.(i00 fr., bail 8 ans 4 chambres bien louées, prix 6.000 fr. NOCIE, rue Lévis, 03. N“ 41. FONDS A VENDRE Loyer 4.000 fr. ; sous-location 350 fr. Rail 8 ans. avec promesse 9 ans. — Prix 8.000 fr. — Prix 8.000 fr. dont 6.000 fr. compt. CAUSE DE MALADIE À vendre, loyer 3.800, s. location 300; bail 11 ans; affaires 120 fr. par jour, 6 pièces par mois, garanti 4.500 fr. alcool. Prix 18.000 fr. S’adresser au journal. M.-F. Cause de DOUBLE EMPLOI, vins-restaurants, loyer 900 fr., bail 7 ans. — Prix 4.000 fr., facilités. S'adresser au journal. A vendre, boutique automatique (tout neuf). — S'adresser au journal. Cause de décès VINS-LIGNE. — Loyer 1.200 fr.; bail à volonté; prix 1.000 fr. complet. S'adresser au journal. VENTE de DOUBLE EMPLOI, VINS-RESTAURANTS, loyer 1.300