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Haut-Rhin; malheureusement, à cause des dispositions des lieux aidant, et une violente soudainement s'étant élevée, personne n'a pu entendre l'orateur, et la lecture des noms des lauréats n'a pas été entendue. Des rires, quoiqu'on fit appel aux plus fortes voix pour venir l'assistance pour inviter les agriculteurs pris au pied du rivage à venir recevoir leurs médailles. Le désarroi s'est fait ressentir parmi les spectateurs. C'est l'inconvénient que l'on éprouve dans ces sortes de solennités lorsqu'elles sont organisées plein air par un temps incertain. On eût été des heureux d'applaudir vigoureusement le lauréat qui a reçu le prix d'honneur, M. Stoecklin, puis des éleveurs de sa région toutes leurs preuves, comme MM. Paragon, livres, Schreider, Freiner, Aubert, Schattling; et aussi père téquier, Grappe, Guillegoz, Jourdain, Michelin. De même que la publication de la liste des récompenses, reproduite ci-dessus, donne une juste appréciation aux lauréats, de même on trouvera dans les discours de M. le préfet du Haut-Rhin une appréciation plus éloquente, qui sera lue avec intérêt. M. Paul Oen a exprimé en ces termes : "Les progrès du travail agricole, l'augmentation de ses produits, le développement du bien-être dans les campagnes, sont l'objet des préoccupations du gouvernement de l'Empereur. L'Empereur, lui-même, a manifesté toute l'importance qu'il attache à cette science quand il a dit : "Les progrès de l'agriculture sont l'objet de notre plus constante sollicitude, car de son amélioration ou de son déclin date la prospérité ou la décadence des empires;" et premier Consul sous cette autre forme : "Les finances fondées sur une bonne agriculture ne détruisent jamais." Mais die "C'est en s'inspirant de ces pensées que, pendant les dix ans du gouvernement, il a multiplié les encouragements, sous toutes les formes, entrepris et stimulé tous les travaux d'amélioration agricole, cherché à mettre des capitaux à la portée des cultivateurs, facilité les transactions des hommes qui s'occupent d'agriculture, appuyé les concours locaux, créé les concours internationaux, les grands concours annuels de boucherie, les concours régionaux se résument ainsi, enfin, à des époques périodiques comme cette fois, dans un concours national de tout ce qui touche à l'agriculture. Ces
lui-même, a manifesté toute l'importance qu'il attache à cette science quand il a dit : "Les progrès de l'agriculture sont l'objet de notre plus constante sollicitude, car de son amélioration ou de son déclin date la prospérité ou la décadence des empires;" et premier Consul sous cette autre forme : "Les finances fondées sur une bonne agriculture ne détruisent jamais." Mais die "C'est en s'inspirant de ces pensées que, pendant les dix ans du gouvernement, il a multiplié les encouragements, sous toutes les formes, entrepris et stimulé tous les travaux d'amélioration agricole, cherché à mettre des capitaux à la portée des cultivateurs, facilité les transactions des hommes qui s'occupent d'agriculture, appuyé les concours locaux, créé les concours internationaux, les grands concours annuels de boucherie, les concours régionaux se résument ainsi, enfin, à des époques périodiques comme cette fois, dans un concours national de tout ce qui touche à l'agriculture. Ces nombreux encouragements, institutions, ou complétées ou nouvellement établies, n'ont pas toujours produit les avantages que l'on en attendait; mais ils ont du moins mis l'agriculture française dans une incontestable voie d'amélioration et de progrès. Les cultures fourragères ont été plus étendues, les troupeaux d'animaux de ferme plus nombreux, mieux choisis et plus abondants; les terres incultes se sont retirées peu à peu devant la charrue, le rendement moyen a été augmenté. Ce sont là, messieurs, des progrès réels, dont je suis heureux d'avoir, en votre compagnie, l'occasion de vous en rendre hommage. Toutefois, quand on voit le travail des champs honoré comme jamais, ayant, comme les sciences, et les armées, ses luttes, ses gloires et ses récompenses; quand on voit des hommes d'intelligence et de robuste raison tourner leur pensée et leur activité vers les sables et accepter leurs rudes et salutaires labourages; quand on voit, comme en ce jour, les nombreuses régions du pays assister avec empressement à une fête qu'on peut dire que l'agriculture occupe parmi les grands intérêts du pays le rang qui lui appartient. Le Concours agricole de 1860 devra être, pour vous, agriculteurs du Haut-Rhin, la date du commencement d'une nouvelle ère, l'origine de progrès
et plus abondants; les terres incultes se sont retirées peu à peu devant la charrue, le rendement moyen a été augmenté. Ce sont là, messieurs, des progrès réels, dont je suis heureux d'avoir, en votre compagnie, l'occasion de vous en rendre hommage. Toutefois, quand on voit le travail des champs honoré comme jamais, ayant, comme les sciences, et les armées, ses luttes, ses gloires et ses récompenses; quand on voit des hommes d'intelligence et de robuste raison tourner leur pensée et leur activité vers les sables et accepter leurs rudes et salutaires labourages; quand on voit, comme en ce jour, les nombreuses régions du pays assister avec empressement à une fête qu'on peut dire que l'agriculture occupe parmi les grands intérêts du pays le rang qui lui appartient. Le Concours agricole de 1860 devra être, pour vous, agriculteurs du Haut-Rhin, la date du commencement d'une nouvelle ère, l'origine de progrès nouveaux. Cette journée des expositions aura placé sous vos yeux les plus beaux types des races qui vous sont signalées, les produits les plus marquables de la région, les perfectionnements les plus récents apportés aux instruments agricoles. Messieurs, c'est en effet par des comparaisons et des essais que l'agriculture, comme tous les autres arts, veut avancer; aussi, pour multiplier les moyens de diffusion et d'amélioration, le Conseil général du Haut-Rhin, dans la vue de ses intérêts agricoles, a-t-il cru devoir appeler à des concours spéciaux les cultivateurs des pays limitrophes. Nous avons estimé qu'il y aurait pour vous un utile complément d'éléments dans la vue de races, de produits, d'instruments agricoles venant de contrées analogues à la votre et avec lesquelles vous êtes en relations habituelles. La ville de Colmar, dont la cordialité est traditionnelle, empressera de leur assurer une réception telle qu'une expression de sa reconnaissance pour ce bon voisinage. Cet appel a été entendu: les cultivateurs suisses nous ont présenté une réunion des plus remarquables produits de leurs plus belles races, qui, pour jouter aux avantages de cette exposition spéciale, la Société d'agriculture départementale a eu l'honneur de penser à prendre des mesures pour relâcher en votre présence
tous les autres arts, veut avancer; aussi, pour multiplier les moyens de diffusion et d'amélioration, le Conseil général du Haut-Rhin, dans la vue de ses intérêts agricoles, a-t-il cru devoir appeler à des concours spéciaux les cultivateurs des pays limitrophes. Nous avons estimé qu'il y aurait pour vous un utile complément d'éléments dans la vue de races, de produits, d'instruments agricoles venant de contrées analogues à la votre et avec lesquelles vous êtes en relations habituelles. La ville de Colmar, dont la cordialité est traditionnelle, empressera de leur assurer une réception telle qu'une expression de sa reconnaissance pour ce bon voisinage. Cet appel a été entendu: les cultivateurs suisses nous ont présenté une réunion des plus remarquables produits de leurs plus belles races, qui, pour jouter aux avantages de cette exposition spéciale, la Société d'agriculture départementale a eu l'honneur de penser à prendre des mesures pour relâcher en votre présence un certain nombre de sujets de choix. Je ne vous parlerai pas avec détail, messieurs, de tous les exposés au Concours et qui ont à si juste titre notre attention. Je laisse aux hommes plus pratiques le soin de vous faire connaître les résultats de ce Concours. On m'a, seulement, que l'ensemble de l'exposition donne une preuve de l'intérêt que le cultivateur attache à ces compétitions; j'en trouverais encore une autre preuve dans le nombre des agriculteurs qui se sont présentés pour concourir à la prime d'honneur. Dans un pays comme le vôtre, où le morcellement de la propriété est un obstacle à la création d'une exploitation un peu importante, seize agriculteurs se sont présentés, et ce n'était pas de leur part une vaine prétenance. Presque tous avaient des titres sérieux à faire figure; quelques-uns se présentaient avec des mérites de sélection, à peu près, d'autres avec des travaux exceptionnels sous des rapports différents. Aussi le jury a exprimé ses regrets de ne pouvoir accorder l'honneur, et a-t-il demandé qu'un certain nombre de concessions, exceptionnelles fussent accordées pour récompenser les efforts intelligents et les travaux incessants d'être donnés pour exemple; vous conçurez par vos applaudissements la décision du jury qui
que l'ensemble de l'exposition donne une preuve de l'intérêt que le cultivateur attache à ces compétitions; j'en trouverais encore une autre preuve dans le nombre des agriculteurs qui se sont présentés pour concourir à la prime d'honneur. Dans un pays comme le vôtre, où le morcellement de la propriété est un obstacle à la création d'une exploitation un peu importante, seize agriculteurs se sont présentés, et ce n'était pas de leur part une vaine prétenance. Presque tous avaient des titres sérieux à faire figure; quelques-uns se présentaient avec des mérites de sélection, à peu près, d'autres avec des travaux exceptionnels sous des rapports différents. Aussi le jury a exprimé ses regrets de ne pouvoir accorder l'honneur, et a-t-il demandé qu'un certain nombre de concessions, exceptionnelles fussent accordées pour récompenser les efforts intelligents et les travaux incessants d'être donnés pour exemple; vous conçurez par vos applaudissements la décision du jury qui se tient à la hauteur de sa mission, et vous ajoutez ainsi à la grandeur des récompenses. Présentez-vous donc de voir, messieurs, combien jusqu'à présent l'appui bienfaisant du gouvernement a été nombreux et persévérant dans ses encouragements donnés à l'agriculture; il s'arrête pas dans cette voie. célèbre,avez pas oublié que dans un programme célèbre que l'on a justement appelé le programme de l'Empereur annonçait les grands travaux que le gouvernement allait accomplir. Le Corps législatif est saisi de projets de loi concernant le défrichement des bois en plaine, les travaux de dessèchement et d'irrigation, la transformation des communaux improductifs en terres propres à la culture, l'avancement des voies de communication. Ces vastes projets, qui ne pouvaient être entrepris que par un gouvernement qui a donné à la France la confiance et la sécurité, et développé tant d'éléments de prospérité, imprimeront une impulsion nouvelle à l'agriculture en même temps qu'ils augmenteront la richesse du pays. Déjà, messieurs, vous devez à ce programme la consécration d'un projet important, longtemps sollicité, toujours ajourné, et qui est appelé à développer le travail industriel et agricole en Lorraine, je veux parler des canaux de la Sarre et de la Roivre. Mais, messieurs, si, dans le
dans un programme célèbre que l'on a justement appelé le programme de l'Empereur annonçait les grands travaux que le gouvernement allait accomplir. Le Corps législatif est saisi de projets de loi concernant le défrichement des bois en plaine, les travaux de dessèchement et d'irrigation, la transformation des communaux improductifs en terres propres à la culture, l'avancement des voies de communication. Ces vastes projets, qui ne pouvaient être entrepris que par un gouvernement qui a donné à la France la confiance et la sécurité, et développé tant d'éléments de prospérité, imprimeront une impulsion nouvelle à l'agriculture en même temps qu'ils augmenteront la richesse du pays. Déjà, messieurs, vous devez à ce programme la consécration d'un projet important, longtemps sollicité, toujours ajourné, et qui est appelé à développer le travail industriel et agricole en Lorraine, je veux parler des canaux de la Sarre et de la Roivre. Mais, messieurs, si, dans le tableau que je viens de vous présenter, l'agriculture paraît surtout favorisée, cette faveur profitera également à l'industrie. L'agriculture ne peut prospérer sans que l'industrie n'en ressente d'heureux effets; l'industrie trouve alors dans les campagnes des consommateurs plus nombreux et plus aisés, qui lui rendent par leurs achats une part de leurs bénéfices; et la consommation, plus généreuse et plus rapide, excite ainsi la production industrielle. Si maintenant, messieurs, en présence de cette activité féconde nous jetons un regard sur la France entière, nous la voyons confiante à l'intérieur, plus respectée au dehors, fière des résultats obtenus depuis dix ans et de deux guerres glorieuses qui ont fait entrer dans son sein des populations déjà françaises par leurs souvenirs et leur valeur; nous la voyons se préparer avec résolution aux luttes pacifiques auxquelles l'Empereur la convie. À ce spectacle bien fait pour nous émouvoir et échauffer notre patriotisme, nous devons sentir redoubler en nous-mêmes le dévouement envers le prince qui porte si haut et si ferme le drapeau de la France. Après la cérémonie de la distribution des prix, un très-beau dîner réunit les exposants, le jury et les autorités; il était présidé par M. Payerimhoff, maire de Colmar, ayant à
leurs bénéfices; et la consommation, plus généreuse et plus rapide, excite ainsi la production industrielle. Si maintenant, messieurs, en présence de cette activité féconde nous jetons un regard sur la France entière, nous la voyons confiante à l'intérieur, plus respectée au dehors, fière des résultats obtenus depuis dix ans et de deux guerres glorieuses qui ont fait entrer dans son sein des populations déjà françaises par leurs souvenirs et leur valeur; nous la voyons se préparer avec résolution aux luttes pacifiques auxquelles l'Empereur la convie. À ce spectacle bien fait pour nous émouvoir et échauffer notre patriotisme, nous devons sentir redoubler en nous-mêmes le dévouement envers le prince qui porte si haut et si ferme le drapeau de la France. Après la cérémonie de la distribution des prix, un très-beau dîner réunit les exposants, le jury et les autorités; il était présidé par M. Payerimhoff, maire de Colmar, ayant à sa droite M. le baron de Heeckeren, sénateur, et à sa gauche, M. Cazeaux; en face étaient MM. les préfets du Haut-Rhin, du Bas-Rhin, du Doubs, des Vosges; puis, tout près, le lauréat de la prime d'honneur. L'agriculture a été dignement traitée. Des toasts à l'Empereur, à l'Impératrice et au Prince impérial, puis à l'agriculture et aux lauréats, à la ville de Colmar, à l'armée, à l'Alsace, ont été portés par MM. de Heeckeren, Payerimhoff, Cazeaux, M. l'adjoint Doyen et le colonel du régiment de cuirassiers en garnison à Colmar. Ici la fibre sensible, c'est la gloire militaire de la France et la part qui en revient au soldat de l'Alsace, aussi agricole que manufacturier, aussi courageux dans la vie civile que sur les champs de bataille. Tel a été le Concours de Colmar, entièrement remarquable, parce qu'il était bien organisé, parce qu'il a été dirigé avec bienveillance, parce qu'il a récompensé les vainqueurs sans affliger ceux qui n'avaient pu remporter les palmes, parce qu'il a permis à tous de s'instruire. J. ABARRAL. CONCOURS RÉGIONAL DE TROYES. En toute simplicité le Directeur, malgré le compte rendu du concours régional de Troyes, vous me donnez une marque publique de bienveillance dont
Prince impérial, puis à l'agriculture et aux lauréats, à la ville de Colmar, à l'armée, à l'Alsace, ont été portés par MM. de Heeckeren, Payerimhoff, Cazeaux, M. l'adjoint Doyen et le colonel du régiment de cuirassiers en garnison à Colmar. Ici la fibre sensible, c'est la gloire militaire de la France et la part qui en revient au soldat de l'Alsace, aussi agricole que manufacturier, aussi courageux dans la vie civile que sur les champs de bataille. Tel a été le Concours de Colmar, entièrement remarquable, parce qu'il était bien organisé, parce qu'il a été dirigé avec bienveillance, parce qu'il a récompensé les vainqueurs sans affliger ceux qui n'avaient pu remporter les palmes, parce qu'il a permis à tous de s'instruire. J. ABARRAL. CONCOURS RÉGIONAL DE TROYES. En toute simplicité le Directeur, malgré le compte rendu du concours régional de Troyes, vous me donnez une marque publique de bienveillance dont je dois être très-reconnaissement, je ne puis me le dissimuler, vous m'imposez en effet une charge peut-être au-dessus de mes forces et peut-être au-dessus de mes forces. Pénétré de mon insuffisance, j'ai eu recours à la bienveillance des jurés dont plusieurs ont bien eu la bonté de me conseiller et me faire part de leurs opinions sur tout ce qui concernait le Concours; si donc il se trouve dans cet article quelque chose qui puisse attirer l'attention, je prie vos lecteurs d'en porter leur critique sur ceux qui ont eu la bonté de me conseiller, et me donner l'audace nécessaire à mon entreprise. Je me rappelle, en outre, que dans ce même milieu déjà comme écrivains M. Lefour, commissaire général du Concours, et mon père, dont les noms sont encore dans la mémoire de quelques-uns de vos lecteurs. D'après l'arrêté du ministre de l'agriculture, la région du Concours comprenait les départements de l'Aube, des Ardennes, de la Marne, de la Meuse, de la Haute-Marne, de l'Yonne et de la Côte d'Or; la disposition des lignes de chemins de fer rendait l'arrivée à Troyes assez difficile pour plusieurs de ces départements; néanmoins on doit reconnaître que les instruments et les animaux
me faire part de leurs opinions sur tout ce qui concernait le Concours; si donc il se trouve dans cet article quelque chose qui puisse attirer l'attention, je prie vos lecteurs d'en porter leur critique sur ceux qui ont eu la bonté de me conseiller, et me donner l'audace nécessaire à mon entreprise. Je me rappelle, en outre, que dans ce même milieu déjà comme écrivains M. Lefour, commissaire général du Concours, et mon père, dont les noms sont encore dans la mémoire de quelques-uns de vos lecteurs. D'après l'arrêté du ministre de l'agriculture, la région du Concours comprenait les départements de l'Aube, des Ardennes, de la Marne, de la Meuse, de la Haute-Marne, de l'Yonne et de la Côte d'Or; la disposition des lignes de chemins de fer rendait l'arrivée à Troyes assez difficile pour plusieurs de ces départements; néanmoins on doit reconnaître que les instruments et les animaux sont arrivés en très-grand nombre au rendez-vous; les instruments étaient même en trop grand nombre pour la place exiguë que leur avait laissée la commune en s'emparant d'une partie du terrain désigné par le commissaire général, et en y plaçant son Concours hippique. La température a été peu clémente pendant toute la durée des opérations; des coups de vent très-violents ébranlaient les tentes très-faibles que pénétraient en outre les averses; le sol, trop tardivement nivelé et couvert trop récemment de sable, ressemblait à une éponge tout humide dans laquelle le pied s'enfonçait à chaque instant. La ville, forcée de viser à l'économie par suite des grosses dépenses que lui avait imposées son exposition industrielle et artistique, refusait aux exposants tout ce que les villes ont l'habitude d'accorder gracieusement; elle avait même négligé de mettre des auges pour les moutons; elle avait fait de trop petites cages pour les porcs qui ne pouvaient s'y retourner : si tous les lots de moutons annoncés par le catalogue s'étaient présentés il aurait été absolument impossible de leur trouver une place dans les cages; enfin son service de nettoyage était organisé si parcimonieusement, que l'enlèvement des fumiers n'était jamais effectué le matin à l'heure
toute la durée des opérations; des coups de vent très-violents ébranlaient les tentes très-faibles que pénétraient en outre les averses; le sol, trop tardivement nivelé et couvert trop récemment de sable, ressemblait à une éponge tout humide dans laquelle le pied s'enfonçait à chaque instant. La ville, forcée de viser à l'économie par suite des grosses dépenses que lui avait imposées son exposition industrielle et artistique, refusait aux exposants tout ce que les villes ont l'habitude d'accorder gracieusement; elle avait même négligé de mettre des auges pour les moutons; elle avait fait de trop petites cages pour les porcs qui ne pouvaient s'y retourner : si tous les lots de moutons annoncés par le catalogue s'étaient présentés il aurait été absolument impossible de leur trouver une place dans les cages; enfin son service de nettoyage était organisé si parcimonieusement, que l'enlèvement des fumiers n'était jamais effectué le matin à l'heure où devait opérer le jury. Ayant mal calculé ses ressources, la ville cherchait à retrouver de l'argent par tous les moyens, et se laissait ainsi aller à des fautes de courtoisie dont elle s'aperçut plus tard : elle voulait prélever un impôt sur tous ceux qui entraient au Concours de la race chevaline ou à l'exposition industrielle; elle poussait cet amour de la perception jusqu'à refuser l'entrée gratuite à tous les membres du jury sans exception, même à ceux qui avaient été appelés par elle des départements voisins pour juger les animaux de la race chevaline; les membres du jury s'en montrèrent blessés avec raison, ils se racontaient non sans amertume l'accueil cordial qu'ils avaient reçu ailleurs, l'amabilité du maire de Chaumont, l'empressement du maire de Bourg, qui parcourait sans cesse, du matin au soir, le champ du Concours, interrogeant tout le monde sur ce qui pouvait être utile ou agréable, et s'empressant de le procurer immédiatement. En voilà assez sur ce sujet; il faut espérer que, dans un prochain Concours, la ville de Troyes, éclairée par le discours de son Excellence le président du conseil d'Etat, comprendra mieux l'importance de l'agriculture, et s'attachera davantage à lui prouver sa sollicitude.
la race chevaline ou à l'exposition industrielle; elle poussait cet amour de la perception jusqu'à refuser l'entrée gratuite à tous les membres du jury sans exception, même à ceux qui avaient été appelés par elle des départements voisins pour juger les animaux de la race chevaline; les membres du jury s'en montrèrent blessés avec raison, ils se racontaient non sans amertume l'accueil cordial qu'ils avaient reçu ailleurs, l'amabilité du maire de Chaumont, l'empressement du maire de Bourg, qui parcourait sans cesse, du matin au soir, le champ du Concours, interrogeant tout le monde sur ce qui pouvait être utile ou agréable, et s'empressant de le procurer immédiatement. En voilà assez sur ce sujet; il faut espérer que, dans un prochain Concours, la ville de Troyes, éclairée par le discours de son Excellence le président du conseil d'Etat, comprendra mieux l'importance de l'agriculture, et s'attachera davantage à lui prouver sa sollicitude. Nous allons passer maintenant aux différentes parties du Concours. Espèce bovine. — 152 animaux figuraient dans l'espèce bovine; nous donnerons d'abord la répartition du nombre des exposants pour chaque département de la région : Aube, 14; Marne, 12; Côte-d'Or, 11; Yonne, 6; Haute-Marne, 5 ; Meuse, 5. Le nombre des animaux était ainsi réparti, selon les races : Races françaises diverses pures, mâles et femelles. 63 Race durham pure, mâles et femelles.. 3 Races étrangères pures, autres que la race de Durham, mâles et femelles.. 57 Croisements durham, mâles et femelles. 19 Croisements divers, autres que ceux durham, mâles et femelles. 20 Tous les connaisseurs ont reconnu que cette partie du Concours était très remarquable, sinon par le nombre, du moins par la distinction des animaux : dans la première catégorie on a retrouvé avec beaucoup d'intérêt des types de la race fémeline, qui devient aujourd'hui beaucoup trop rare en France. M. Garola, qui avait été un des concurrents les plus sérieux pour la prime d'honneur de la Haute-Marne, avait exposé, sous le n° 7, un taureau fémelin né dans sa ferme à Echenay (Haute-Marne), et qui a remporté le 2e prix. Le 1er prix a été remporté par un