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monsieur le Directeur, il me semble que vous vous exagérez singulièrement la difficulté de s'instruire en agriculture, et que de là naît votre erreur sur la nécessité de s'y livrer de bonne heure. Je conçois à merveille qu'on n'attende pas l'âge mûr pour mettre le pied sur le pont d'un vaisseau pour la première fois; mais l'agriculture! à tout âge on peut s'y adonner avec passion, avec succès. Regardez autour de vous, monsieur le Directeur, vous y verrez des hommes que les révolutions, beaucoup trop fréquentes, ont éloignés des affaires, et qui, vous ne pouvez l'ignorer, ont eu le bon esprit de faire servir leurs loisirs, leur intelligence, leur instruction et leur fortune aux progrès de l'agriculture dont ils n'avaient jamais entendu parler ni au lycée ni dans le milieu où ils avaient vécu. Pour le droit, la théologie, la médecine, l'art militaire, le génie civil, etc., est-ce qu'il n'y a pas des écoles spéciales où les jeunes gens vont puiser l'instruction, chacun selon l'emploi qu'il veut faire de sa vie? Qu'il en soit ainsi pour les jeunes gens qui, ayant terminé leurs études, veulent avoir l'instruction spéciale que doit posséder un bon agriculteur. Quant aux lycées, laissons les professeurs enseigner à leurs élèves ce qu'on étudie plus vite et mieux dans la jeunesse, ce qu'on apprend difficilement dans un âge plus avancé. Mais quoi ! au lycée sera-t-il donc absolument interdit de prononcer le mot agriculture ? Nullement, monsieur le Directeur. Aujourd'hui, que l'agriculture n'est plus abandonnée à la routine ; aujourd'hui qu'elle est une science et une industrie, je trouverais fâcheux que les autres industries fournissent aux professeurs tous leurs exemples d'application, et que l'agriculture fût systématiquement exclue. Dans les promenades, je trouverais fort louable que le maître, s'il est assez instruit, apprit à ses élèves à voir et à comprendre ce qu'habituellement ils regardent à peine ; mais ce n'est pas là un enseignement agricole, et le professeur en traitant la question de la formation de la couche superficielle du sol arable, tout en expliquant un fait que les agriculteurs doivent connaître, ne fait pas plus de
enseigner à leurs élèves ce qu'on étudie plus vite et mieux dans la jeunesse, ce qu'on apprend difficilement dans un âge plus avancé. Mais quoi ! au lycée sera-t-il donc absolument interdit de prononcer le mot agriculture ? Nullement, monsieur le Directeur. Aujourd'hui, que l'agriculture n'est plus abandonnée à la routine ; aujourd'hui qu'elle est une science et une industrie, je trouverais fâcheux que les autres industries fournissent aux professeurs tous leurs exemples d'application, et que l'agriculture fût systématiquement exclue. Dans les promenades, je trouverais fort louable que le maître, s'il est assez instruit, apprit à ses élèves à voir et à comprendre ce qu'habituellement ils regardent à peine ; mais ce n'est pas là un enseignement agricole, et le professeur en traitant la question de la formation de la couche superficielle du sol arable, tout en expliquant un fait que les agriculteurs doivent connaître, ne fait pas plus de l'agriculture qu'en mécanique il n'enseigne la horlogerie en démontrant le système de roulements d'une horloge ; et, comme le dit fort bien M. Mazure, il y a loin de là à un cours régulier d'agriculture. Il ajoute qu'avec vous et avec tous les amis du progrès agricole, il appelle de tous ses vœux la création de ce cours. Je proteste ; je repousse énergiquement ces cours d'agriculture si utiles et si désirables en dehors des établissements d'instruction secondaire, à la fois si inutiles et si funestes s'ils étaient introduits dans ces mêmes établissements. Je ne puis donc partager le plaisir que vous éprouvez, monsieur le Directeur, en voyant la tendance agricole donnée par M. Mazure à son enseignement. Telle n'a jamais été la mission qu'on lui a confiée au lycée de la Rochelle. Mais M. Mazure appartient à une phalange dont on ne saurait dire trop de bien, à laquelle les professeurs de sciences physiques, aussi distingués par leur ardeur pour le travail et le bon esprit qui les anime que par la solidité et l'étendue de leurs connaissances ; s'il lit ces lignes, il réfléchira et comprendra qu'il est bon quelquefois de se défier d'un entraînement généreux. Pour m'opposer
tous ses vœux la création de ce cours. Je proteste ; je repousse énergiquement ces cours d'agriculture si utiles et si désirables en dehors des établissements d'instruction secondaire, à la fois si inutiles et si funestes s'ils étaient introduits dans ces mêmes établissements. Je ne puis donc partager le plaisir que vous éprouvez, monsieur le Directeur, en voyant la tendance agricole donnée par M. Mazure à son enseignement. Telle n'a jamais été la mission qu'on lui a confiée au lycée de la Rochelle. Mais M. Mazure appartient à une phalange dont on ne saurait dire trop de bien, à laquelle les professeurs de sciences physiques, aussi distingués par leur ardeur pour le travail et le bon esprit qui les anime que par la solidité et l'étendue de leurs connaissances ; s'il lit ces lignes, il réfléchira et comprendra qu'il est bon quelquefois de se défier d'un entraînement généreux. Pour m'opposer à l'introduction que vous sollicitez, ma voix ne peut plus se faire entendre dans le conseil supérieur de l'instruction publique ; mais, tant qu'il me sera possible de tenir une plume, je m'en servirai pour combattre cette dangereuse et inutile innovation ; et ce sera à vous, à vous seul, que je m'adresserai, monsieur le Directeur, parce que j'ai la persuasion que mettant de côté tout esprit de système, vous cherchez uniquement la vérité, et que vous l'admettrez avec empressement quand elle se sera faite jour. Loin, bien loin de moi la pensée de déprécier la profession par excellence du genre humain ; je désire au contraire qu'il soit beaucoup fait pour la perfectionner, pour propager partout les études et les bonnes méthodes qui s'y rattachent ; mais, en même temps, je désire que tout se fasse en dehors des établissements d'instruction secondaire. Le heure et le temps des études, voilà tout ce qui nous sépare. L'œuvre est déjà parfaitement commencée ; qu'on persévère dans cette voie. Je sais tout le bien fait à Rouen et à Caen par MM. Girardin et Isidore Pierre ; leurs noms sont vénérés dans toute la Normandie, et méritent de l'être ; à Rennes,
que je m'adresserai, monsieur le Directeur, parce que j'ai la persuasion que mettant de côté tout esprit de système, vous cherchez uniquement la vérité, et que vous l'admettrez avec empressement quand elle se sera faite jour. Loin, bien loin de moi la pensée de déprécier la profession par excellence du genre humain ; je désire au contraire qu'il soit beaucoup fait pour la perfectionner, pour propager partout les études et les bonnes méthodes qui s'y rattachent ; mais, en même temps, je désire que tout se fasse en dehors des établissements d'instruction secondaire. Le heure et le temps des études, voilà tout ce qui nous sépare. L'œuvre est déjà parfaitement commencée ; qu'on persévère dans cette voie. Je sais tout le bien fait à Rouen et à Caen par MM. Girardin et Isidore Pierre ; leurs noms sont vénérés dans toute la Normandie, et méritent de l'être ; à Rennes, à Dijon, à Bordeaux, d'autres professeurs des facultés des sciences emploient leurs talents à la propagation de tout ce qui peut être utile aux progrès de l'agriculture. Ce sont d'excellents exemples à suivre. Croyez-le bien, monsieur le Directeur, personne plus que moi en France n'apprécie les travaux de ces dignes professeurs et n'a conçu pour eux une plus haute estime ; je n'applaudis pas avec moins d'ardeur aux cours institués à Mayenne par des hommes éclairés et dévoués à l'agriculture. Tout ce qui sera fait dans ce sens doit être loué, encouragé, récompensé, et les hommes qui en feront un tel usage de leurs lumières, de leurs loisirs, doivent être environnés de la reconnaissance publique. Travaillons sans relâche, travaillons par tous les moyens praticables à multiplier ces centres d'instruction, afin que tout propriétaire du sol connaisse quelque chose aux occupations agricoles ; c'est dans les facultés des sciences, dans les instituts agronomiques, à créer, dans les écoles régionales, dans les fermes écoles, les fermes modèles ; c'est là et non dans les lycées et les collèges qu'on doit aller puiser les connaissances agricoles appropriées aux différents degrés d'instruction et d'intelligence des auditeurs. On le fera plus fâverent, et plus utilement,
professeurs et n'a conçu pour eux une plus haute estime ; je n'applaudis pas avec moins d'ardeur aux cours institués à Mayenne par des hommes éclairés et dévoués à l'agriculture. Tout ce qui sera fait dans ce sens doit être loué, encouragé, récompensé, et les hommes qui en feront un tel usage de leurs lumières, de leurs loisirs, doivent être environnés de la reconnaissance publique. Travaillons sans relâche, travaillons par tous les moyens praticables à multiplier ces centres d'instruction, afin que tout propriétaire du sol connaisse quelque chose aux occupations agricoles ; c'est dans les facultés des sciences, dans les instituts agronomiques, à créer, dans les écoles régionales, dans les fermes écoles, les fermes modèles ; c'est là et non dans les lycées et les collèges qu'on doit aller puiser les connaissances agricoles appropriées aux différents degrés d'instruction et d'intelligence des auditeurs. On le fera plus fâverent, et plus utilement, et l'on n'ira pas, par l'introduction imprudente d'une étude étrangère, accroître le nombre déjà trop considérable de leçons données aux élèves qui étudient les sciences, ou diminuer le temps consacré aux études littéraires, les seules en réalité qui forment les hommes. Je vous vois, monsieur le Directeur, lisant avec une certaine impatience les observations qui précèdent. Depuis longtemps vous tenez toute prête une objection grave, que vous croyez irréparable : ce que je déclare inutile et nuisible existe à Fontenay, à Compiègne, à Beauvais ; dans les collèges de ces villes, l'enseignement de l'agriculture a été introduit par de hautes autorités, par des hommes dont je ne conteste ni la valeur ni les excellentes intentions. L'agriculture, dit-on, y est bien enseignée et tout le monde est ravi. Cette première objection est déjà trop longue pour que je puisse y joindre mes réflexions sur ce qui se passe dans le département de l'Oise ; je vous les adresserai plus tard, et vous en ferez l'usage que vous jugerez convenable. Agréez, monsieur le Directeur, etc. l'OUALADY DU BOSSAY. Voici maintenant un professeur distingué de physique et de chimie des lycées impériaux, qui montre que, sans rien changer à l'enseignement secondaire actuel, on
certaine impatience les observations qui précèdent. Depuis longtemps vous tenez toute prête une objection grave, que vous croyez irréparable : ce que je déclare inutile et nuisible existe à Fontenay, à Compiègne, à Beauvais ; dans les collèges de ces villes, l'enseignement de l'agriculture a été introduit par de hautes autorités, par des hommes dont je ne conteste ni la valeur ni les excellentes intentions. L'agriculture, dit-on, y est bien enseignée et tout le monde est ravi. Cette première objection est déjà trop longue pour que je puisse y joindre mes réflexions sur ce qui se passe dans le département de l'Oise ; je vous les adresserai plus tard, et vous en ferez l'usage que vous jugerez convenable. Agréez, monsieur le Directeur, etc. l'OUALADY DU BOSSAY. Voici maintenant un professeur distingué de physique et de chimie des lycées impériaux, qui montre que, sans rien changer à l'enseignement secondaire actuel, on peut y ajouter ça et là des notions d'une haute militaire ; c'est notre opinion ; on nous pardonnera de la placer immédiatement à côté de la répulsion profonde que semble éprouver M. Poulain de Bossay, pour toute réforme de ce genre. M. Mazure demande en outre que dans les cours accessoires des lycées, l'enseignement agricole ait une place spéciale. J. A. BARRAI. À M. le Directeur du Journal d'Agriculture pratique. Monsieur le Directeur, encouragement par le bon accueil que vous avez fait à ma première communication sur la question de l'enseignement agricole, je sollicite de nouveau votre bienveillance en vous priant de publier, dans les colonnes de votre estimable journal, les renseignements que je suis en mesure de donner sur la question de l'enseignement agricole dans les lycées et dans les établissements d'instruction secondaire. Vous avez publié, dans le Journal d'Agriculture pratique du 20 avril 1860, un mémoire sur la question agricole, adressé à Sa Majesté l'Empereur Napoleon III, par M. le vicomte de Tocqueville. La Société d'agriculture de Compiègne, qu'il préside, C'est avec la plus vive satisfaction que j'ai vu Cette question portée devant Sa Majesté par un membre de la Société, dont la voix ne peut manquer
cours accessoires des lycées, l'enseignement agricole ait une place spéciale. J. A. BARRAI. À M. le Directeur du Journal d'Agriculture pratique. Monsieur le Directeur, encouragement par le bon accueil que vous avez fait à ma première communication sur la question de l'enseignement agricole, je sollicite de nouveau votre bienveillance en vous priant de publier, dans les colonnes de votre estimable journal, les renseignements que je suis en mesure de donner sur la question de l'enseignement agricole dans les lycées et dans les établissements d'instruction secondaire. Vous avez publié, dans le Journal d'Agriculture pratique du 20 avril 1860, un mémoire sur la question agricole, adressé à Sa Majesté l'Empereur Napoleon III, par M. le vicomte de Tocqueville. La Société d'agriculture de Compiègne, qu'il préside, C'est avec la plus vive satisfaction que j'ai vu Cette question portée devant Sa Majesté par un membre de la Société, dont la voix ne peut manquer d'être écoutée avec Les considérants de la question sont exposés avec une grande netteté, avec une force d'argumentation qui impose la conviction aux lecteurs. La conclusion du mémoire est l'introduction de l'enseignement agricole dans les trois degrés de l'enseignement publique. Tous les amis du progrès agricole font les vœux de voir cette difficulté résolue. La Société de la culture de Compiègne semble vouloir la résoudre de la manière suivante : « Deux conditions sont indispensables pour introduire l'enseignement de l'agriculture dans l'enseignement classique : 1° Un personnel de professeurs capables et illustres, versés également dans la théorie et dans la pratique de l'agriculture; 2° Un ouvrage didactique complet applicable en l'Empire, qui puisse être mis dans les mains des professeurs et répondre, par son mérite, à l'importance de son but. » On propose, dans le mémoire, l'Institut agronomique de Beauvais pour fournir le nouveau personnel de professeurs, et l'ouvrage de M. Gosse, cultivateur et professeur d'agriculture à l'Institut de Beauvais, comme livre classique d'agriculture. Avant de discuter les conditions de l'introduction de l'enseignement agricole dans les établissements d'instruction publique, il est juste et nécessaire de connaître ce qu'on y professe déjà à ce moment de vie. L'enseignement supérieur des facultés
voir cette difficulté résolue. La Société de la culture de Compiègne semble vouloir la résoudre de la manière suivante : « Deux conditions sont indispensables pour introduire l'enseignement de l'agriculture dans l'enseignement classique : 1° Un personnel de professeurs capables et illustres, versés également dans la théorie et dans la pratique de l'agriculture; 2° Un ouvrage didactique complet applicable en l'Empire, qui puisse être mis dans les mains des professeurs et répondre, par son mérite, à l'importance de son but. » On propose, dans le mémoire, l'Institut agronomique de Beauvais pour fournir le nouveau personnel de professeurs, et l'ouvrage de M. Gosse, cultivateur et professeur d'agriculture à l'Institut de Beauvais, comme livre classique d'agriculture. Avant de discuter les conditions de l'introduction de l'enseignement agricole dans les établissements d'instruction publique, il est juste et nécessaire de connaître ce qu'on y professe déjà à ce moment de vie. L'enseignement supérieur des facultés et secondaire ne sont pas de ma compétence; je laisse à d'autres, par conséquent, le soin d'en parler. Depuis dix ans j'enseigne les sciences physiques et naturelles dans les lycées; je me crois en mesure de faire actuellement la portée que peut avoir l'enseignement scientifique au point de vue agricole et de signaler les modifications qu'on pourrait lui faire subir dans le sens de l'agriculture. C'est avec raison, monsieur le Directeur, que vous déclarez en 1850 qu'on ne vous avait pas dit d'agriculture au collège; on ne m'en a pas fait d'agriculture au collège; on ne m'en a pas fait dire plus de 1837 à 1847, pendant tout le cours suffisant d'études classiques; le latin et le grec devaient avoir à tout et à tous. Mais depuis huit ans les choses sont bien changées; les sciences ont obtenu un fidèle enseignement classique, une place digne d'elles. La culture de la terre n'a pas été oubliée, comme on le croit souvent. C'est ce que je vais essayer de prouver. Pour cela je vais considérer les parties les plus importantes d'un enseignement agricole et d'ouvrir pour chacune d'elles le programme officiel de l'enseignement scientifique des lycées, afin de voir s'il répond ou
et de signaler les modifications qu'on pourrait lui faire subir dans le sens de l'agriculture. C'est avec raison, monsieur le Directeur, que vous déclarez en 1850 qu'on ne vous avait pas dit d'agriculture au collège; on ne m'en a pas fait d'agriculture au collège; on ne m'en a pas fait dire plus de 1837 à 1847, pendant tout le cours suffisant d'études classiques; le latin et le grec devaient avoir à tout et à tous. Mais depuis huit ans les choses sont bien changées; les sciences ont obtenu un fidèle enseignement classique, une place digne d'elles. La culture de la terre n'a pas été oubliée, comme on le croit souvent. C'est ce que je vais essayer de prouver. Pour cela je vais considérer les parties les plus importantes d'un enseignement agricole et d'ouvrir pour chacune d'elles le programme officiel de l'enseignement scientifique des lycées, afin de voir s'il répond ou non aux besoins de l'instruction agricole. 1. Un des premiers chapitres d'un ouvrage de culture de la terre doit être consacré à la météorologie, c'est-à-dire à l'étude des influences de la pluie, de la chaleur, du vent, du climat sur les plantes. Les programmes officiels n° 42, portent en couronnement du cours de physique en 5°. Météorologie: de la 28. « Climat. — Température. Influence de la latitude; influence de l'altitude; influence de la proximité sur les continents et les îles. — Lignes isothermes. 29. « Altérations annuelles de la température. Climats maritimes ou continentaux. 30. « Vents réguliers et irréguliers; leur influence sur le climat. 31. « Eaux, pluies, orages, grêle, neiges. 32. « Climats des îles, des plaines et des montagnes. Elevages, » Le programme pourrait porter en note : On fera aussi tirer l'influence du climat sur la végétation; c'est un excellent moyen pour vous de rendre la science intéressante. Le programme pourrait porter en note : On fera aussi mention de l'influence du climat sur la végétation; et c'est un devoir de nos professeurs de se faire un devoir d'enseigner la météorogie agricole. II. Les programmes officiels contiennent également ce qu'un agriculteur doit connaître sur le
du cours de physique en 5°. Météorologie: de la 28. « Climat. — Température. Influence de la latitude; influence de l'altitude; influence de la proximité sur les continents et les îles. — Lignes isothermes. 29. « Altérations annuelles de la température. Climats maritimes ou continentaux. 30. « Vents réguliers et irréguliers; leur influence sur le climat. 31. « Eaux, pluies, orages, grêle, neiges. 32. « Climats des îles, des plaines et des montagnes. Elevages, » Le programme pourrait porter en note : On fera aussi tirer l'influence du climat sur la végétation; c'est un excellent moyen pour vous de rendre la science intéressante. Le programme pourrait porter en note : On fera aussi mention de l'influence du climat sur la végétation; et c'est un devoir de nos professeurs de se faire un devoir d'enseigner la météorogie agricole. II. Les programmes officiels contiennent également ce qu'un agriculteur doit connaître sur le sol fertile et sur les opérations mécaniques de la fermentation en effet dans les programmes : Géographie, n° 48 : « Formation de la couche superficielle du sol ou terre arable. » On pourrait y ajouter l'étude de la composition des sols arables et leur analyse physique. Chimie, n° 49 1° — Sodium. — Leurs composés les plus usuels, Potasses. — Sulfates. Sel marin. Il est de: Calcaire. — Chaux. — Plâtre. Sels ammoniacaux. 2° — Acide et sels et silicates. Argiles. On montrera comment ces sels en général. On montrera comment pour ces sels les plus usuels, on en connaît le genre et l'espèce, Quelqu'un de nos professeurs peut, à cette occasion, donner quelques leçons d'analyse chimique appliquée à l'agriculture. Mécanique, n° 44 : N° 7, « Transformations du mouvement. » Les différents titres du programme indiquent la description d'engrenages simples : plan incliné, poulies, treuil, etc., etc. PWjmn n'chargerait pas le cours de mécanique en y donnant une description des principales machines de l'agriculture, ou les insulations à vent. — Notions succinctes sur la mécanique. elle-même Résultats d'expériences sur la force motrice développée par les moteurs animés, sont compris dans l'étude comparée du travail des natures, des chevaux,
1° — Sodium. — Leurs composés les plus usuels, Potasses. — Sulfates. Sel marin. Il est de: Calcaire. — Chaux. — Plâtre. Sels ammoniacaux. 2° — Acide et sels et silicates. Argiles. On montrera comment ces sels en général. On montrera comment pour ces sels les plus usuels, on en connaît le genre et l'espèce, Quelqu'un de nos professeurs peut, à cette occasion, donner quelques leçons d'analyse chimique appliquée à l'agriculture. Mécanique, n° 44 : N° 7, « Transformations du mouvement. » Les différents titres du programme indiquent la description d'engrenages simples : plan incliné, poulies, treuil, etc., etc. PWjmn n'chargerait pas le cours de mécanique en y donnant une description des principales machines de l'agriculture, ou les insulations à vent. — Notions succinctes sur la mécanique. elle-même Résultats d'expériences sur la force motrice développée par les moteurs animés, sont compris dans l'étude comparée du travail des natures, des chevaux, des bœufs, etc., en un mot tous les animaux employés dans l'agriculture. L'étude des engrais trouve naturellement sa place après les leçons 55 à 64, les leçons dans lesquelles on étudie la fumure et par conséquent les principes de l'immobilisation des fumiers. Les leçons 25, 26, 27, 28, 29, 30 et 31, sur la chimie organique, sont consacrées à l'étude des principaux produits de la culture de la cellulose et des fibres textiles, de la fécule, du sucre et des fermentations les plus courantes, du vin et des boissons fermentées, du pain et du quartier. Que serait-il donc pour que toutes ces matières de la science agricole, et fussent appliquées à l'agriculture? quelques mots de plus dans le programme pour stimuler les professeurs. il en est ainsi il y a mieux; les programmes officiels consacrent une partie complètement et spécialement consacrée à la Préparation de l'instruction agricole; c'est l'étude de la n° 47. Dix leçons sont consacrées à la physiologie végétale, c'est-à-dire à l'étude de l'organisation des plantes. Dans la plupart des ouvrages d'agriculture, c'est à peine ces questions sont traitées; c'est un tort des plus graves, s'il vous plait de nous convaincre. Comment pouvez-vous apprendre à vos acteurs à