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nos départements, a une section d'agriculture qui s'est occupée de beaucoup de questions importantes et a émis bien des vœux utiles. Voici l'extrait d'une lettre que nous écrit l'honorable M. de Caumont; on y trouvera sur la propagation de l'enseignement agricole des idées que nous soutenons avec la plus énergique conviction; des adhérents nous viennent précisément à cause de l'attaque dont ces idées ont été l'objet. Depuis plus de dix ans le Congrès a émis et adressé à M. le ministre de l'instruction publique les vœux les plus pressants pour que des notions très-élémentaires d'agriculture soient données dans les écoles primaires, et qu'un enseignement plus élevé prenne place dans l'enseignement secondaire et supérieur. Voici comment le Congrès réuni à la Rochelle, en 1856, sous la présidence de Mgr Landriot, renouvelait ce vœu : 1° Que dans toutes les écoles grandes et petites, depuis les salles d'asile exclusivement jusqu'aux lycées, il soit établi, en principe, que les élèves iront chaque semaine faire une promenade dans les fermes les mieux tenues du voisinage; que tous les faits agricoles leur soient expliqués sur place par les professeurs ou les instituteurs primaires. 2° Que dans les programmes de tous les examens pour l'obtention des grades et brevets, on introduise quelques questions d'agriculture, et qu'un cours d'agriculture ait lieu dans chacune des facultés des sciences existant en France. 3° Que des conférences agricoles portées dans les campagnes soient établies partout à l'imitation de ce qui s'est fait dans quelques départements. 4° Que l'enseignement agricole soit organisé dans toutes les écoles normales primaires où il n'existe pas encore. Ces vœux, pourtant très légitimes, ont eu le sort de bien d'autres : on les a reçus avec politesse, mais M. le ministre de l'instruction publique n'a pris aucune mesure pour y faire droit. Dans cet état de choses le Congrès s'est adressé, en 1858, à toutes les Sociétés agricoles et Comices de France; il les invite d'une manière pressante à provoquer partout l'enseignement de l'agriculture dans les écoles primaires; d'inspecter chaque année ces écoles comme le font les Sociétés d'Ille-et-Vilaine, et à récompenser les instituteurs qui auront
grades et brevets, on introduise quelques questions d'agriculture, et qu'un cours d'agriculture ait lieu dans chacune des facultés des sciences existant en France. 3° Que des conférences agricoles portées dans les campagnes soient établies partout à l'imitation de ce qui s'est fait dans quelques départements. 4° Que l'enseignement agricole soit organisé dans toutes les écoles normales primaires où il n'existe pas encore. Ces vœux, pourtant très légitimes, ont eu le sort de bien d'autres : on les a reçus avec politesse, mais M. le ministre de l'instruction publique n'a pris aucune mesure pour y faire droit. Dans cet état de choses le Congrès s'est adressé, en 1858, à toutes les Sociétés agricoles et Comices de France; il les invite d'une manière pressante à provoquer partout l'enseignement de l'agriculture dans les écoles primaires; d'inspecter chaque année ces écoles comme le font les Sociétés d'Ille-et-Vilaine, et à récompenser les instituteurs qui auront enseigné l'agriculture dans leurs écoles. Nous espérons que ce vœu sera compris, et déjà nous savons que plusieurs Comices ont pris en main la direction de l'enseignement agricole et que les félicitations que je leur adresse sont bien méritées, car cette activité est une marque de leurs bonnes dispositions. M. le comte de Caumont sait une chose bien connue, mais dont il est bon de se pénétrer, dans son discours au Congrès de Puy-de-Dôme : C'est qu'on appelle affaire l'administration. Tâchons donc de teller notre propre histoire, nous-mêmes, au moins relativement à celle que nous illuminons, au moins relativement aux agricoles primaires, et donnons aux institutions les titres livres, dans lesquels ils trouveront les connaissances. Organisons l'enseignement de l'agriculture dans quelques écoles primaires d'abord; puis, si nous pouvons, et nous aurons rendu au milieu rural, qui après tout est la vraie nation, UN IMMENSE SERVICE : nous l'attacherons à sa langue, lui apprenant le parti meilleur qu'elle peut tirer et nous la détournerons, au moins à une certaine mesure, de cette tendance déloyale qui la porte à émigrer vers les villes. L'enseignement de l'agriculture dans les écoles secondaires n'offre pas les mêmes obstacles : la chose sera facile dès que
le comte de Caumont sait une chose bien connue, mais dont il est bon de se pénétrer, dans son discours au Congrès de Puy-de-Dôme : C'est qu'on appelle affaire l'administration. Tâchons donc de teller notre propre histoire, nous-mêmes, au moins relativement à celle que nous illuminons, au moins relativement aux agricoles primaires, et donnons aux institutions les titres livres, dans lesquels ils trouveront les connaissances. Organisons l'enseignement de l'agriculture dans quelques écoles primaires d'abord; puis, si nous pouvons, et nous aurons rendu au milieu rural, qui après tout est la vraie nation, UN IMMENSE SERVICE : nous l'attacherons à sa langue, lui apprenant le parti meilleur qu'elle peut tirer et nous la détournerons, au moins à une certaine mesure, de cette tendance déloyale qui la porte à émigrer vers les villes. L'enseignement de l'agriculture dans les écoles secondaires n'offre pas les mêmes obstacles : la chose sera facile dès que le ministre de l'instruction publique voudra l'y autoriser. Le Congrès scientifique, convaincu de l'importance, n'est plus utile que de faciliter aux agricultrices l'emploi des amendements calcaires dans les sols jurassiques, et tout fait espérer que des marquages ferrifères recouvertes par des dépôts sableux seront reconnues et exploitées par l'agriculture. Ce vœu avait d'autant plus d'actualité que les marnes jurassiques employées récemment depuis quelques années seulement dans quelques contrées du Limousin où l'on ne soupçonnait leur puissance, y ont opéré une révolution considérable. Des engrais à l'hectare ont produit durables sans addition de fumier dans des terrains très défrichés. La chaux et la marne dissocieront toutes les terres du Limousin. J'ai passé des détails sur les gisements que j'avais vu à Lathus, entre Montmorillon et le Doulart, de même à Argenton et j'ai démontré combien de fabriques nouvelles pourraient être établies pour la fabrication de la chaux afin d'abréger le transports, la port mine de fer met déjà ce premier amendement en pratique dans de bien des localités qui ne pourraient en pas reproduire, mais il y a beaucoup à faire encore pour en faire partout l'usage. Veuillez agréer, etc. Comte DE CADLAY, Fondateur du Congrès scientifique de France, directeur de
vœu avait d'autant plus d'actualité que les marnes jurassiques employées récemment depuis quelques années seulement dans quelques contrées du Limousin où l'on ne soupçonnait leur puissance, y ont opéré une révolution considérable. Des engrais à l'hectare ont produit durables sans addition de fumier dans des terrains très défrichés. La chaux et la marne dissocieront toutes les terres du Limousin. J'ai passé des détails sur les gisements que j'avais vu à Lathus, entre Montmorillon et le Doulart, de même à Argenton et j'ai démontré combien de fabriques nouvelles pourraient être établies pour la fabrication de la chaux afin d'abréger le transports, la port mine de fer met déjà ce premier amendement en pratique dans de bien des localités qui ne pourraient en pas reproduire, mais il y a beaucoup à faire encore pour en faire partout l'usage. Veuillez agréer, etc. Comte DE CADLAY, Fondateur du Congrès scientifique de France, directeur de l'académie normande, correspondant de l'Institut de France et membre du conseil général de l'Agriculture. Après la Normandie, marchant de progrès en progrès, se révèle la Bretagne qui tient à se distinguer, maintenant; on peut en juger par les succès que ont obtenus les hommes dévoués s'occupant du développement de la crédité agricole; M. Méheust rappelle ainsi dans la lettre suivante : Monsieur le Rédacteur, La Bretagne efface aujourd'hui la trace de son sol et de son peuple. Les derniers restes des forêts du culte antique disparaissent sous nos mains, comme les chênes des temps antiques sous la hache et sous la torche des soldats de César. L'homme perd les naïves croyances de son esprit à la formule éclairée de la raison. Héroïque comme autrefois quand ses bras dans la bataille, la poétique et avoue le poste de guerre pour l'outil et pour préparer des écoles établies dans tous les bourgs pour préparer une âme et une jeune fille aux luttes de la vie. Après quelques années, le fils du cultivateur peut se trouver dans les écoles spéciales où il trouvera dans les écoles spéciales l'agriculture. Un œuvre ouvert généreusement et une place occupée dans sa vie, dont il doit plus
crédité agricole; M. Méheust rappelle ainsi dans la lettre suivante : Monsieur le Rédacteur, La Bretagne efface aujourd'hui la trace de son sol et de son peuple. Les derniers restes des forêts du culte antique disparaissent sous nos mains, comme les chênes des temps antiques sous la hache et sous la torche des soldats de César. L'homme perd les naïves croyances de son esprit à la formule éclairée de la raison. Héroïque comme autrefois quand ses bras dans la bataille, la poétique et avoue le poste de guerre pour l'outil et pour préparer des écoles établies dans tous les bourgs pour préparer une âme et une jeune fille aux luttes de la vie. Après quelques années, le fils du cultivateur peut se trouver dans les écoles spéciales où il trouvera dans les écoles spéciales l'agriculture. Un œuvre ouvert généreusement et une place occupée dans sa vie, dont il doit plus tard et plus gravement sur les sujets dont il doit sa vie. J'ai vu il y a trente ans, un homme courageux ouvrir dans les landes de Grand-Jouan les opérations les plus vastes et l'enseignement le plus étendu qu'on eût jusqu'alors entre ces époques. Grand-Jouan est devenu une école impériale, et son directeur, M. Riefner, un vétéran de l'agriculture. Des écoles gratuites, où le cultivateur peut terminer ses études, existent à Rennes; M. Deloz, à Saint-Gildas (Loire-Inférieure); M. de Saint-Gildas, à Castellanoën (Côtes-du-Nord); M. de Cusard, à Trécesson (Morbihan); M. de Guinéret-Rétairez (Finistère), ont réuni, autour d'eux, des professeurs de bien, des exploitations, des jeunes gens qui, tour à tour, occupent les chabres, dans les étables, sous la grange, aux fauchages et dans les prairies, étudient avec des maîtres capables le français, l'arithmétique, la géographie, la botanique agricole, l'éducation morale et la comptabilité. Par l'effet, un professeur habile, M. Olive, est payé par les élèves à l'entrée pour faire un cours d'agriculture aux élèves de l'école des frères. Enfin, M. Malaguti, fait un cours de chimie agricole célèbre. Des cours de, MM. Bobierre et Neveu-Derotrié, font des succès de l'enseignement agricole où la foule accourt de loin. L'école normale du
et son directeur, M. Riefner, un vétéran de l'agriculture. Des écoles gratuites, où le cultivateur peut terminer ses études, existent à Rennes; M. Deloz, à Saint-Gildas (Loire-Inférieure); M. de Saint-Gildas, à Castellanoën (Côtes-du-Nord); M. de Cusard, à Trécesson (Morbihan); M. de Guinéret-Rétairez (Finistère), ont réuni, autour d'eux, des professeurs de bien, des exploitations, des jeunes gens qui, tour à tour, occupent les chabres, dans les étables, sous la grange, aux fauchages et dans les prairies, étudient avec des maîtres capables le français, l'arithmétique, la géographie, la botanique agricole, l'éducation morale et la comptabilité. Par l'effet, un professeur habile, M. Olive, est payé par les élèves à l'entrée pour faire un cours d'agriculture aux élèves de l'école des frères. Enfin, M. Malaguti, fait un cours de chimie agricole célèbre. Des cours de, MM. Bobierre et Neveu-Derotrié, font des succès de l'enseignement agricole où la foule accourt de loin. L'école normale du Couëdic, député au corps législatif, ouvre aujourd'hui dans sa magnifique exploitation du Lézardail. Un Externat agricole où l'enseignement s'adresse particulièrement à tous les jeunes gens de la plaine et à tous les élèves des écoles de Quimperlé. Il n'y a rien de mieux placé, de plus joli, de plus briéve que le domaine du Lézardail. 3e essus de la ville de Quimperlé, assis au pied de ses rivières, éclairé du soleil au levant et au soir par une route qui s'insinue sur le flanc de ses averses par une route qui s'insinue sur le flanc. Des observations, devant les sites splendides des contours des vallées et en présence des contours des vallées et des hauteurs profondément encastrées dans les terrains peuplés de châteaux à moitié cachés dans les massifs. Le domaine du Lézardeau est l'un des plus beaux que j'aie jamais vu. Le château est admirablement placé là. Je connais Quimperlé, je connais le château du Léon, je connais le Finistère, la Bretagne et les régions! Je sais combien y est grand, vif, irrésistible l'élan du progrès; je sais donc combien de forces j'ai l'inspiration de M. le comte du Ponpier de Kercadec et combien autour de lui la population
que le domaine du Lézardail. 3e essus de la ville de Quimperlé, assis au pied de ses rivières, éclairé du soleil au levant et au soir par une route qui s'insinue sur le flanc de ses averses par une route qui s'insinue sur le flanc. Des observations, devant les sites splendides des contours des vallées et en présence des contours des vallées et des hauteurs profondément encastrées dans les terrains peuplés de châteaux à moitié cachés dans les massifs. Le domaine du Lézardeau est l'un des plus beaux que j'aie jamais vu. Le château est admirablement placé là. Je connais Quimperlé, je connais le château du Léon, je connais le Finistère, la Bretagne et les régions! Je sais combien y est grand, vif, irrésistible l'élan du progrès; je sais donc combien de forces j'ai l'inspiration de M. le comte du Ponpier de Kercadec et combien autour de lui la population aura de raison. On loue, le préfet du Finistère, qui attache son intérêt à des travaux les plus utiles de son département, voire encore dans la création de l'externat de l'École nationale; son dévouement aux grandes causes. La ferme du Lézardeau comprend les principaux travaux de l'agriculture et de la zootechnie. Et de la zootechnie, ornes aussi, y sont instituées et occupées par des maîtres eux-mêmes. Mon ami, M. Argouarch, élève distingué de l'École impériale de Grand-Jouan, chargé du cours de l'hygiène, et M. Binet, le professeur de Trélevez, en chef des cours de zootechnie, promettent avec confiance des succès à l'école. Je les y vois avec confiance et j'en félicite M. du Couëdic. PIERRE MÉLIEUST. Par la voie de Canisy (Manche). Ainsi encore sur le même sujet, et donnés détails techniques, une lettre de l'honneur le Directeur, dont l'intéressant article de M. de Galbert, concernant l'éducation des filles de cultivateurs, inséré dans le n° du 20 avril courant, j'ai pensé utile de rappeler le système d'éducation en vigueur dans notre asile agricole de Cernay. Cette maison d'éducation date de 1847. Le fonds social est de 70,000 francs, il a été employé à l'achat d'une quarantaine d'hectares de terres labourables
zootechnie. Et de la zootechnie, ornes aussi, y sont instituées et occupées par des maîtres eux-mêmes. Mon ami, M. Argouarch, élève distingué de l'École impériale de Grand-Jouan, chargé du cours de l'hygiène, et M. Binet, le professeur de Trélevez, en chef des cours de zootechnie, promettent avec confiance des succès à l'école. Je les y vois avec confiance et j'en félicite M. du Couëdic. PIERRE MÉLIEUST. Par la voie de Canisy (Manche). Ainsi encore sur le même sujet, et donnés détails techniques, une lettre de l'honneur le Directeur, dont l'intéressant article de M. de Galbert, concernant l'éducation des filles de cultivateurs, inséré dans le n° du 20 avril courant, j'ai pensé utile de rappeler le système d'éducation en vigueur dans notre asile agricole de Cernay. Cette maison d'éducation date de 1847. Le fonds social est de 70,000 francs, il a été employé à l'achat d'une quarantaine d'hectares de terres labourables et de prairies naturelles; au centre de ces terres ont été construits les bâtiments de demeure et ceux d'exploitation de la ferme, consistant en étable (18 à 20 vaches), écurie pour les chevaux, porcherie, bassecour, grange, hangar, magasins, etc. Sur cette ferme nous élevons trente-cinq à quarante enfants des deux sexes, en grande partie orphelins; on les reçoit à l'âge de six à huit ans et on les garde jusqu'à celui de quinze à seize ans. Les garçons habitent l'aile gauche de la maison, sous la surveillance d'un directeur marié, qui les instruit dans l'art de cultiver, de labourer, de semer, de soigner le bétail. Les filles occupent l'aile gauche et sont confiées à la surveillance de la femme du directeur; elles apprennent à coudre, à cuire les aliments, à soigner la basse-cour, enfin tout ce que la femme d'un fermier doit savoir. De deux heures le matin et deux heures le soir, il y a instruction élémentaire. Les garçons et les filles assistent à ces leçons, où on leur apprend à lire, à écrire, à calculer, un peu d'histoire, de la géographie et la théorie de l'agriculture. Les repas se prennent en commun : c'est la vie d'une nombreuse
sexes, en grande partie orphelins; on les reçoit à l'âge de six à huit ans et on les garde jusqu'à celui de quinze à seize ans. Les garçons habitent l'aile gauche de la maison, sous la surveillance d'un directeur marié, qui les instruit dans l'art de cultiver, de labourer, de semer, de soigner le bétail. Les filles occupent l'aile gauche et sont confiées à la surveillance de la femme du directeur; elles apprennent à coudre, à cuire les aliments, à soigner la basse-cour, enfin tout ce que la femme d'un fermier doit savoir. De deux heures le matin et deux heures le soir, il y a instruction élémentaire. Les garçons et les filles assistent à ces leçons, où on leur apprend à lire, à écrire, à calculer, un peu d'histoire, de la géographie et la théorie de l'agriculture. Les repas se prennent en commun : c'est la vie d'une nombreuse famille de cultivateurs. Les élèves sont reçus moyennant une pension annuelle de 200 fr., qui est payée par les parents ou par des personnes charitables, s'il s'agit d'enfants pauvres et d'orphelins. A ce prix modique ils sont logés, nourris, instruits et habillés; il est vrai que la somme mentionnée n'est pas suffisante pour couvrir la dépense d'entretien de nos élèves, mais les produits nets de l'exploitation, une légère subvention du département et des dons gratuits pourvoient à l'insuffisance du prix de pension. Nous sommes arrivés jusqu'ici à couvrir les dépenses annuelles par les recettes, sans laisser de déficit. Nos élèves, en sortant de l'Asile, trouvent facilement à se caser et sont même recherchés, parce qu'ils joignent aux principes de morale et d'ordre une robuste santé et beaucoup d'habileté dans les travaux manuels. Les filles élevées à l'Asile reçoivent, comme dans le pensionnat de Saint-Brice (Meuse), dont parle M. de Tocqueville, une éducation simple et chrétienne, basée sur les habitudes de la famille et de la culture, des mœurs agricoles, et sous la surveillance de leurs dignes parents adoptifs, M. et madame de Zweifel. J'ai l'honneur, monsieur le Directeur, etc. RISLER père, Président du conseil d'administration de l'Asile agricole de Cernay
pas suffisante pour couvrir la dépense d'entretien de nos élèves, mais les produits nets de l'exploitation, une légère subvention du département et des dons gratuits pourvoient à l'insuffisance du prix de pension. Nous sommes arrivés jusqu'ici à couvrir les dépenses annuelles par les recettes, sans laisser de déficit. Nos élèves, en sortant de l'Asile, trouvent facilement à se caser et sont même recherchés, parce qu'ils joignent aux principes de morale et d'ordre une robuste santé et beaucoup d'habileté dans les travaux manuels. Les filles élevées à l'Asile reçoivent, comme dans le pensionnat de Saint-Brice (Meuse), dont parle M. de Tocqueville, une éducation simple et chrétienne, basée sur les habitudes de la famille et de la culture, des mœurs agricoles, et sous la surveillance de leurs dignes parents adoptifs, M. et madame de Zweifel. J'ai l'honneur, monsieur le Directeur, etc. RISLER père, Président du conseil d'administration de l'Asile agricole de Cernay et du Comice agricole de la circonscription. Nous devons enfin passer aux contradicteurs. Entre tous, le plus éminent que nous connaissions est un homme que nous aimons et respectons, M. Poulain de Bossay, ancien proviseur du lycée Saint-Louis, aujourd'hui agriculteur rendant de grands services par ses bons exemples. M. Poulain de Bossay nous a remis un travail très-développé qui paraîtra le 20 mai; aujourd'hui nous publierons une lettre qui conteste des faits avancés par ses devanciers dans la polémique ouverte dans nos colonnes : Paris, 12 janvier 1860. Monsieur le Directeur, Dans le débat qui s'est élevé à l'occasion de l'enseignement agricole, le document le plus important qui ait été produit est, à mon sens, la lettre de M. de Tocqueville, président de la Société d'Agriculture de Compiègne. Cette lettre, dont l'auteur inspire une confiance justement méritée, contient des renseignements qui paraissent concluants; les raisonnements sont appuyés sur des faits qui semblent démontrer que ce que je déclare impraticable, inutile et même nuisible, existe depuis plusieurs années dans le département de l'Oise; que les résultats obtenus sont excellents, et qu'enfin personne n'a jamais aperçu le plus léger inconvénient à l'introduction de l'enseignement agricole dans les divers établissements d'instruction secondaire. Et
de Bossay nous a remis un travail très-développé qui paraîtra le 20 mai; aujourd'hui nous publierons une lettre qui conteste des faits avancés par ses devanciers dans la polémique ouverte dans nos colonnes : Paris, 12 janvier 1860. Monsieur le Directeur, Dans le débat qui s'est élevé à l'occasion de l'enseignement agricole, le document le plus important qui ait été produit est, à mon sens, la lettre de M. de Tocqueville, président de la Société d'Agriculture de Compiègne. Cette lettre, dont l'auteur inspire une confiance justement méritée, contient des renseignements qui paraissent concluants; les raisonnements sont appuyés sur des faits qui semblent démontrer que ce que je déclare impraticable, inutile et même nuisible, existe depuis plusieurs années dans le département de l'Oise; que les résultats obtenus sont excellents, et qu'enfin personne n'a jamais aperçu le plus léger inconvénient à l'introduction de l'enseignement agricole dans les divers établissements d'instruction secondaire. Et cependant, monsieur le directeur, cette lettre n'a pas modifié mon opinion; je persiste à croire et à dire qu'aucun cours d'agriculture ne doit être fait aux élèves des lycées et des collèges. Ma conviction ne peut pas être ébranlée, car dans les assertions de M. de Tocqueville, en ce qui concerne particulièrement le collège de Compiègne, il y a un malentendu sur un point essentiel. Pour s'en rendre compte, quelques explications sont nécessaires. Dans plusieurs lycées et dans la plupart des collèges communaux, à côté de l'enseignement classique, on a introduit un enseignement intermédiaire, assez littéraire pour développer l'intelligence et suppléer, jusqu'à un certain point, à l'instruction que donne l'étude des langues anciennes, assez scientifique pour être une utile préparation aux professions industrielles. Les élèves pour qui l'école primaire serait insuffisante et qui, cependant, n'ont point besoin de l'instruction classique, reçoivent l'enseignement intermédiaire et forment ce qu'on appelle communément la division de français. Ils appartiennent généralement à des familles aisées de cultivateurs, d'ouvriers ou de marchands. Pour eux le temps d'études est le plus souvent limité au temps qu'ils passent au collège, et, quand ils en sortent, c'est presque toujours pour aller partager les travaux de leurs parents. En quittant