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un sifflement particulier, qui cesse complètement lorsque l'eau est arrivée à la température de soixante degrés; entre soixante-cinq et soixante-dix degrés, température convenable pour filer, l'eau éprouve une espèce de frémissement assez sensible qui devient une vive ébullition à soixante-dix degrés, chaleur nécessaire pour battre les cocons. Tous ces phénomènes bien connus peuvent servir, et servant d'effet de thermomètre aux fileuses: celles-ci, n'étant point occupées à entretenir le feu comme dans l'ancien procédé, peuvent se livrer constamment à la filature; enfin la vapeur, se condensant dans les bassines, renouvelle sans cesse l'eau avec de l'eau d'une extrême pureté, puisqu'elle est distillée. Aussi les produits obtenus avec l'appareil de M. Gensoul présentent une supériorité sensible sur ceux que donne l'ancien procédé. Votre Commission fit la comparaison de deux écheveaux filés par les deux procédés, et donna la préférence à celui filé à la vapeur ; elle eut aussi les comparé à de la soie de Chine de première qualité ; et la très-grande supériorité de la soie indigène frappa tous les yeux. M. Poidebar a fait connaître à vos Commissaires les avantages qu'il a retirés cette année de l'appareil Gensoul. « Il en a été complètement satisfait » (je me sers de ses expressions) : il y a trouvé, comparativement à l'ancienne méthode, une économie des trois quarts du combustible, une plus grande quantité d'ouvrage résultant du travail des fileuses, qui peut être évaluée à un dixième, et enfin plus de perfection et d'éclat dans la qualité des produits ». L'expérience de M. Poidebar n'est sans doute pas destinée à établir la réputation de l'appareil de M. Gensoul, connu depuis près de vingt ans, et justement apprécié par tous les fileurs qui l'ont adopté ; mais l'application de ce procédé à la filature des soies blanches lui fait reconnaître une nouvelle propriété, celle de conserver tout leur éclat. Votre Commission a aussi visité les ateliers destinés, chez M. Poidebar, au moulinage des soies. Ce moulinage se composait alors de trois cents tavelles de dévidage, de quatre-vingts broches de doublage, et de sept ovales contenant chacune deux cent quatre-vingt-huit fuseaux pour retordre
de ses expressions) : il y a trouvé, comparativement à l'ancienne méthode, une économie des trois quarts du combustible, une plus grande quantité d'ouvrage résultant du travail des fileuses, qui peut être évaluée à un dixième, et enfin plus de perfection et d'éclat dans la qualité des produits ». L'expérience de M. Poidebar n'est sans doute pas destinée à établir la réputation de l'appareil de M. Gensoul, connu depuis près de vingt ans, et justement apprécié par tous les fileurs qui l'ont adopté ; mais l'application de ce procédé à la filature des soies blanches lui fait reconnaître une nouvelle propriété, celle de conserver tout leur éclat. Votre Commission a aussi visité les ateliers destinés, chez M. Poidebar, au moulinage des soies. Ce moulinage se composait alors de trois cents tavelles de dévidage, de quatre-vingts broches de doublage, et de sept ovales contenant chacune deux cent quatre-vingt-huit fuseaux pour retordre la soie ; trois nouveaux ovales ont été ajoutés aux précédents, ce qui porte la totalité des fuseaux à deux mille huit cent quatre-vingts. Tout cet appareil est mis en mouvement par une grande roue de vingt pieds de diamètre et de quatre pieds et demi de large, placée verticalement, et dans laquelle marchent deux chevaux de petite taille. Cette machine, qui rappelle l'enfance de l'art, n'est pas digne du reste de l'établissement, et réclame des changements, que M. Poidebar ne tardera pas sans doute à faire. En parcourant ensuite la propriété de Saint-Alban, vos Commissaires ont admiré l'étendue et la vigueur des plantations de mûriers, et il leur a paru évident que l'exemple de M. Poidebar et plus encore la quantité considérable de feuilles qu'il consomme chaque année, ont contribué puissamment à encourager la culture du mûrier, culture que depuis quelques années vous vous êtes constamment efforcé de propager dans ce département. Après vous avoir présenté une esquisse bien imparfaite de la situation des établissements de M. Poidebar, qu'il nous soit permis d'observer que le spectacle intéressant d'une filature est attristé par la vue des jeunes filles occupées à faire tourner les rouets. Ces femmes, agitées sans cesse d'un
et dans laquelle marchent deux chevaux de petite taille. Cette machine, qui rappelle l'enfance de l'art, n'est pas digne du reste de l'établissement, et réclame des changements, que M. Poidebar ne tardera pas sans doute à faire. En parcourant ensuite la propriété de Saint-Alban, vos Commissaires ont admiré l'étendue et la vigueur des plantations de mûriers, et il leur a paru évident que l'exemple de M. Poidebar et plus encore la quantité considérable de feuilles qu'il consomme chaque année, ont contribué puissamment à encourager la culture du mûrier, culture que depuis quelques années vous vous êtes constamment efforcé de propager dans ce département. Après vous avoir présenté une esquisse bien imparfaite de la situation des établissements de M. Poidebar, qu'il nous soit permis d'observer que le spectacle intéressant d'une filature est attristé par la vue des jeunes filles occupées à faire tourner les rouets. Ces femmes, agitées sans cesse d'un mouvement régulier, mais pénible, n'ont d'autre point d'appui qu'une corde suspendue aux solives, et portent sur leur visage l'expression du malaise. Leurs travaux les exposent à des dangers que l'hygiène doit signaler. Espérons donc que l'habile mécanicien à qui nous devons une des plus ingénieuses applications des propriétés de la vapeur aqueuse aux arts industriels, parviendra à remplacer le travail de ces tourneuses par une puissance physique, en diminuant la dépense des fileurs, il rendra un véritable service à l'humanité. Ici, Messieurs, devrait se terminer le travail de votre Commission et de son rapporteur : retracer les efforts de M. Poidebar, décrire l'appareil de M. Gensoul, c'est faire le plus pompeux éloge de ces deux excellents citoyens. Mais dans les circonstances où nous sommes, lorsque les débouchés de nos marchandises manufacturées se resserrent de jour en jour ; lorsque l'Angleterre annonce avec orgueil que ses manufactures de soie produisent cinq fois plus que les nôtres ; lorsque nos voisins élèvent de toutes parts des établissements rivaux ; où de mauvais Français, disons-le avec douleur, de mauvais Lyonnais, portent dans le royaume lombardo-vénitien les admirables métiers de notre collègue M. Jacquard, et reçoivent la récompense de leurs efforts parricides, hâtons-nous de
vapeur aqueuse aux arts industriels, parviendra à remplacer le travail de ces tourneuses par une puissance physique, en diminuant la dépense des fileurs, il rendra un véritable service à l'humanité. Ici, Messieurs, devrait se terminer le travail de votre Commission et de son rapporteur : retracer les efforts de M. Poidebar, décrire l'appareil de M. Gensoul, c'est faire le plus pompeux éloge de ces deux excellents citoyens. Mais dans les circonstances où nous sommes, lorsque les débouchés de nos marchandises manufacturées se resserrent de jour en jour ; lorsque l'Angleterre annonce avec orgueil que ses manufactures de soie produisent cinq fois plus que les nôtres ; lorsque nos voisins élèvent de toutes parts des établissements rivaux ; où de mauvais Français, disons-le avec douleur, de mauvais Lyonnais, portent dans le royaume lombardo-vénitien les admirables métiers de notre collègue M. Jacquard, et reçoivent la récompense de leurs efforts parricides, hâtons-nous de dire et de répéter que notre industrie, loin de se décourager, doit redoubler d'activité. Délivrons-nous de l'assistance de l'Italie; couvrons notre sol fertile de mûriers, et sachons nous-mêmes nous fournir les matières premières que le sol humide et glacé de l'Angleterre lui refusera toujours. Ainsi nous parviendrons à paralyser les efforts de nos rivaux, à donner à nos manufactures un développement d'autant plus grand, que leurs produits seront moins coûteux, et à faire préférer sur tous les marchés du monde nos étoffes, encore si supérieures par la solidité de leurs couleurs et la variété de leurs dessins. Pour contribuer autant qu'il est en notre pouvoir à atteindre de pareils résultats, nous devons nous empresser d'encourager les hommes qui cherchent à accroître et à perfectionner nos manufactures : en conséquence, Messieurs, votre Commission vous propose de donner aux travaux de MM. Poidebar et Gensoul la plus grande publicité possible ; et dans l'espérance que le Gouvernement jugera convenable de récompenser leurs efforts, elle vous propose en outre d'adresser une copie du présent Rapport à M. le Préfet de ce département. OBSERVATIONS sur le traitement du javelot cartilagineux ; par M. GIRARD, directeur de l'Ecole royale vétérinaire d'Alfort. Brochure in-8°. MÉMOIRES sur
efforts de nos rivaux, à donner à nos manufactures un développement d'autant plus grand, que leurs produits seront moins coûteux, et à faire préférer sur tous les marchés du monde nos étoffes, encore si supérieures par la solidité de leurs couleurs et la variété de leurs dessins. Pour contribuer autant qu'il est en notre pouvoir à atteindre de pareils résultats, nous devons nous empresser d'encourager les hommes qui cherchent à accroître et à perfectionner nos manufactures : en conséquence, Messieurs, votre Commission vous propose de donner aux travaux de MM. Poidebar et Gensoul la plus grande publicité possible ; et dans l'espérance que le Gouvernement jugera convenable de récompenser leurs efforts, elle vous propose en outre d'adresser une copie du présent Rapport à M. le Préfet de ce département. OBSERVATIONS sur le traitement du javelot cartilagineux ; par M. GIRARD, directeur de l'Ecole royale vétérinaire d'Alfort. Brochure in-8°. MÉMOIRES sur une herse composée et sur un instrument appelé moissonneur universel, précédés d'un discours sur l'agriculture ; par J. RHODES, vétérinaire, naturaliste et cultivateur à Plaisance, département du Gers. Brochure in-8° de page, avec deux planches à Tarbes, de l'imprimerie de Laguérigue, 1822. Cette brochure ne se vend pas. MÉMOIRE Sur l'éducation des mérinos, comparée à celle des autres races de bêtes à laine, dans les diverses situations pastorales et agricoles, par M. DE GASPARIN, correspondant de la Société royale et centrale d'agriculture. L'HISTOIRE d'une découverte importante offre presque toujours trois périodes remarquables : on la propage avec engouement, on n'en voit que les avantages, et on se les exagère ; bientôt on s'aperçoit qu'il y a beaucoup à rabattre des espérances que l'on avait conçues ; on se livre au découragement, et l'on abandonne avec irréflexion ce que l'on avait entrepris avec légèreté ; enfin les yeux se dessillent à mesure que le concert des prophètes et des détracteurs cesse de se faire entendre ; on juge avec maturité ce que l'on avait condamné injustement ; on rapproche les données que l'on a obtenues et qui manquaient à la première époque, avec le sang-froid qui manquait à la seconde ;
l'éducation des mérinos, comparée à celle des autres races de bêtes à laine, dans les diverses situations pastorales et agricoles, par M. DE GASPARIN, correspondant de la Société royale et centrale d'agriculture. L'HISTOIRE d'une découverte importante offre presque toujours trois périodes remarquables : on la propage avec engouement, on n'en voit que les avantages, et on se les exagère ; bientôt on s'aperçoit qu'il y a beaucoup à rabattre des espérances que l'on avait conçues ; on se livre au découragement, et l'on abandonne avec irréflexion ce que l'on avait entrepris avec légèreté ; enfin les yeux se dessillent à mesure que le concert des prophètes et des détracteurs cesse de se faire entendre ; on juge avec maturité ce que l'on avait condamné injustement ; on rapproche les données que l'on a obtenues et qui manquaient à la première époque, avec le sang-froid qui manquait à la seconde ; et la découverte s'établit sur des bases fixes, qui sont celles de la raison et de l'expérience. Aucune de ces vicissitudes n'a manqué aux mérinos, mais aujourd'hui que, grâce à nos épreuves, nous sommes parvenus à la troisième de ces époques, il était digne du citoyen, honorable auteur de ce concours, de provoquer les recherches des hommes instruits et de les engager à rassembler en un faisceau les données de leur expérience et de celle de leurs contemporains. Pour seconder ses vues patriotiques, nous croyons qu'il faut examiner en détail, 1° l'état de l'éducation des moutons de race commune en France, les diverses positions agricoles où ils se trouvent et les avantages que l'on en retire ; 2° les produits des mérinos en particulier et les frais qu'ils exigent ; 3° les effets de la substitution des mérinos ou des croisements de mérinos aux races ordinaires dans chacune des circonstances où elles sont placées. Nous pensons qu'en embrassant dans tous leurs détails les trois divisions que nous venons d'indiquer, nous trouverons sur notre chemin toutes les questions exigées par le programme et que nous devons nous efforcer à résoudre. PREMIÈRE PARTIE. ÉTAT DE L'ÉDUCATION DES MOUTONS DE RACE COMMUNE EN
concours, de provoquer les recherches des hommes instruits et de les engager à rassembler en un faisceau les données de leur expérience et de celle de leurs contemporains. Pour seconder ses vues patriotiques, nous croyons qu'il faut examiner en détail, 1° l'état de l'éducation des moutons de race commune en France, les diverses positions agricoles où ils se trouvent et les avantages que l'on en retire ; 2° les produits des mérinos en particulier et les frais qu'ils exigent ; 3° les effets de la substitution des mérinos ou des croisements de mérinos aux races ordinaires dans chacune des circonstances où elles sont placées. Nous pensons qu'en embrassant dans tous leurs détails les trois divisions que nous venons d'indiquer, nous trouverons sur notre chemin toutes les questions exigées par le programme et que nous devons nous efforcer à résoudre. PREMIÈRE PARTIE. ÉTAT DE L'ÉDUCATION DES MOUTONS DE RACE COMMUNE EN FRANCE. Pour juger les différentes situations dans lesquelles se trouvent les moutons en France, il faut examiner leur position géographique, leur état d'agglomération ou de dissémination sur la surface de notre sol, puis de là nous passerons à examiner leur position agricole dans chacune des régions géographiques qu'ils habitent. CHAPITRE PREMIER. Position géographique des moutons en France: Tous les départements de la France possèdent des bêtes à laine, mais, dans les uns, elles ne sont considérées que comme un faible accessoire, tandis que dans d'autres elles sont la base des spéculations rurales et le principal des animaux de vente que l'on trouve dans les fermes. Enfin, on les trouve associées aux bêtes à cornes et partageant avec elles les soins des cultivateurs. Il est presque superflu de les considérer dans leur position subordonnée, où elles sont l'objet du rebut de l'habitant ; mais il est intéressant de les examiner là où elles attirent son attention, et de chercher à analyser les causes qui leur donnent l'exclusion dans certains lieux, et qui ailleurs permettent de les associer à d'autres genres de spéculations. Les bêtes à laine sont l'objet presque exclusif des soins des cultivateurs dans la région méditerranéenne qui s'étend de
PREMIER. Position géographique des moutons en France: Tous les départements de la France possèdent des bêtes à laine, mais, dans les uns, elles ne sont considérées que comme un faible accessoire, tandis que dans d'autres elles sont la base des spéculations rurales et le principal des animaux de vente que l'on trouve dans les fermes. Enfin, on les trouve associées aux bêtes à cornes et partageant avec elles les soins des cultivateurs. Il est presque superflu de les considérer dans leur position subordonnée, où elles sont l'objet du rebut de l'habitant ; mais il est intéressant de les examiner là où elles attirent son attention, et de chercher à analyser les causes qui leur donnent l'exclusion dans certains lieux, et qui ailleurs permettent de les associer à d'autres genres de spéculations. Les bêtes à laine sont l'objet presque exclusif des soins des cultivateurs dans la région méditerranéenne qui s'étend de la Garonne aux Alpes, et de la Méditerranée à l'Isère, aux monts Cévennes dans l'Ardèche, à la Lozère et au Cantal. On leur donne la même importance dans le département du Cher, qui est le centre d'un nouvel arrondissement de moutons, qui s'étend sur les deux rives de la Loire, sur les départements du Cher, de l'Indre, du Loiret, d'Eure-et-Loire, de Seine-et-Oise et de Seine-et-Marne ; mais cette prédominance des moutons s'affaiblit dans les derniers de ces départements, et les vaches finissent par s'y montrer en nombre proportionné à celui des moutons. Au-delà de la Seine, un nouveau genre d'exploitation où les vaches dépassent la proportion des moutons sans leur faire perdre toute leur importance, s'étend sur les départements de Seine-et-Marne, Seine-et-Oise, Oise, Aisne, Pas-de-Calais et Nord, et se lie à la région précédente : de sorte que l'on pourrait dire que la France n'aurait que deux régions de bêtes à laine, l'une au midi, et l'autre au nord, si, par l'espèce de leurs moutons et le genre de spéculation pour lequel on les élève, la région de la Loire ne différait pas entièrement de celle du nord. Quoi qu'il en soit, la réunion de ces masses a déterminé l'établissement
sur les départements du Cher, de l'Indre, du Loiret, d'Eure-et-Loire, de Seine-et-Oise et de Seine-et-Marne ; mais cette prédominance des moutons s'affaiblit dans les derniers de ces départements, et les vaches finissent par s'y montrer en nombre proportionné à celui des moutons. Au-delà de la Seine, un nouveau genre d'exploitation où les vaches dépassent la proportion des moutons sans leur faire perdre toute leur importance, s'étend sur les départements de Seine-et-Marne, Seine-et-Oise, Oise, Aisne, Pas-de-Calais et Nord, et se lie à la région précédente : de sorte que l'on pourrait dire que la France n'aurait que deux régions de bêtes à laine, l'une au midi, et l'autre au nord, si, par l'espèce de leurs moutons et le genre de spéculation pour lequel on les élève, la région de la Loire ne différait pas entièrement de celle du nord. Quoi qu'il en soit, la réunion de ces masses a déterminé l'établissement de manufactures de draperies dans chacune de ces régions, où elles sont placées d'une manière symétrique. Au levant et au couchant de leur région respective, Béziers et Vienne faisant les deux ailes, de la région méditerranéenne, Reims et Sédan celles du nord. Pour nous faire une juste idée des motifs de cette position géographique des moutons, il faut d'abord convenir d'un fait, c'est que partout où les pâturages suffisent pour la nourriture des bêtes à cornes, elles sont admises comme la partie principale du cheptel, et les moutons sont exclus ou n'occupent qu'une place secondaire. Ainsi en Angleterre, les clôtures, ayant amélioré les pâturages, ont chassé les moutons de toutes les parties du territoire où elles ont été introduites. De même en France, partout où la température de l'atmosphère et la nature du sol procurent des herbages assez abondants pour nourrir des bêtes à cornes, on s'est livré à leur éducation et l'on n'a admis les moutons qu'en deuxième ou troisième ligne. ### CORRECTION ### Brochure in-8° de page, avec deux planches à Tarbes, de l'imprimerie de Laguérigue, 1822. Cette brochure ne se vend pas. MÉMOIRE Sur l'éducation des mérinos, comparée à celle des autres races de bêtes à laine,
de cette position géographique des moutons, il faut d'abord convenir d'un fait, c'est que partout où les pâturages suffisent pour la nourriture des bêtes à cornes, elles sont admises comme la partie principale du cheptel, et les moutons sont exclus ou n'occupent qu'une place secondaire. Ainsi en Angleterre, les clôtures, ayant amélioré les pâturages, ont chassé les moutons de toutes les parties du territoire où elles ont été introduites. De même en France, partout où la température de l'atmosphère et la nature du sol procurent des herbages assez abondants pour nourrir des bêtes à cornes, on s'est livré à leur éducation et l'on n'a admis les moutons qu'en deuxième ou troisième ligne. ### CORRECTION ### Brochure in-8° de page, avec deux planches à Tarbes, de l'imprimerie de Laguérigue, 1822. Cette brochure ne se vend pas. MÉMOIRE Sur l'éducation des mérinos, comparée à celle des autres races de bêtes à laine, dans les diverses situations pastorales et agricoles, par M. DE GASPARIN, correspondant de la Société royale et centrale d'agriculture. L'HISTOIRE d'une découverte importante offre presque toujours trois périodes remarquables : on la propage avec engouement, on n'en voit que les avantages, et on se les exagère ; bientôt on s'aperçoit qu'il y a beaucoup à rabattre des espérances que l'on avait conçues ; on se livre au découragement, et l'on abandonne avec irréflexion ce que l'on avait entrepris avec légèreté ; enfin les yeux se dessillent à mesure que le concert des prophètes et des détracteurs cesse de se faire entendre ; on juge avec maturité ce que l'on avait condamné injustement ; on rapproche les données que l'on a obtenues et qui manquaient à la première époque, avec le sang-froid qui manquait à la seconde ; et la découverte s'établit sur des bases fixes, qui sont celles de la raison et de l'expérience. Aucune de ces vicissitudes n'a manqué aux mérinos, mais aujourd'hui que, grâce à nos épreuves, nous sommes parvenus à la troisième de ces époques, il était digne du citoyen, honorable auteur de ce concours, de provoquer les recherches des hommes instruits et de les engager à
qu'il y a beaucoup à rabattre des espérances que l'on avait conçues ; on se livre au découragement, et l'on abandonne avec irréflexion ce que l'on avait entrepris avec légèreté ; enfin les yeux se dessillent à mesure que le concert des prophètes et des détracteurs cesse de se faire entendre ; on juge avec maturité ce que l'on avait condamné injustement ; on rapproche les données que l'on a obtenues et qui manquaient à la première époque, avec le sang-froid qui manquait à la seconde ; et la découverte s'établit sur des bases fixes, qui sont celles de la raison et de l'expérience. Aucune de ces vicissitudes n'a manqué aux mérinos, mais aujourd'hui que, grâce à nos épreuves, nous sommes parvenus à la troisième de ces époques, il était digne du citoyen, honorable auteur de ce concours, de provoquer les recherches des hommes instruits et de les engager à rassembler en un faisceau les données de leur expérience et de celle de leurs contemporains. Pour seconder ses vues patriotiques, nous croyons qu'il faut examiner en détail, 1° l'état de l'éducation des moutons de race commune en France, les diverses positions agricoles où ils se trouvent et les avantages que l'on en retire ; 2° les produits des mérinos en particulier et les frais qu'ils exigent ; 3° les effets de la substitution des mérinos ou des croisements de mérinos aux races ordinaires dans chacune des circonstances où elles sont placées. Nous pensons qu'en embrassant dans tous leurs détails les trois divisions que nous venons d'indiquer, nous trouverons sur notre chemin toutes les questions exigées par le programme et que nous devons nous efforcer à résoudre. PREMIÈRE PARTIE. ÉTAT DE L'ÉDUCATION DES MOUTONS DE RACE COMMUNE EN FRANCE. Pour juger les différentes situations dans lesquelles se trouvent les moutons en France, il faut examiner leur position géographique, leur état d'agglomération ou de dissémination sur la surface de notre sol, puis de là nous passerons à examiner leur position agricole dans chacune des régions géographiques qu'ils habitent. CHAPITRE PREMIER. Position géographique des moutons en France: Tous les départements de la France