jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
seulement, ce fait météorologique ne doit pas être énoncé d'une manière trop générale. La régularité dans l'alternance des saisons sèches et pluvieuses est la plus grande possible dans les contrées qui possèdent un territoire extrêmement varie. Ainsi un pays qui offre à la fois des forêts et des rivières, des montagnes et de grandes plaines, des lacs, des plateaux étendus, présente en effet des saisons périodiques parfaitement tranchées. Il n'en n'est plus de même si le territoire est plus uniforme, s'il devient en quelque sorte spécial. L'opposition du retour des pluies sera moins régulière, si les terrains découverts, arides, dominent ; si des cultures d'une grande extension remplacent en partie les forêts ; si les rivières sont moins communes, les lacs plus rares. Les pluies seront alors moins abondantes, et, dans un semblable pays, on éprouvera de temps à autre des sécheresses d'une longue durée. Si, au contraire, des forêts épaisses recouvrent en presque totalité le territoire, si les rivières sont multipliées, les cultures limitées, l'irégularité dans les saisons aura encore lieu, mais alors dans un sens différent. Les pluies domineront, et dans certaines années elles deviendront pour ainsi dire continuelles. Le continent américain nous offre, sur un développement immense, deux régions placées sous les mêmes conditions de température, et dans lesquelles on rencontre successivement les circonstances les plus favorables à la formation de la pluie et celles qui lui sont entièrement opposées. À partir de Panama, et en se dirigeant vers le sud, on trouve la baie de Cupica, les provinces de San Buenaventura, du Choco et d'Esmeraldas ; dans ce pays couvert de forêts et sillonné par une multitude de rivières, les pluies sont presque continuelles. Dans l'intérieur du Choco, il ne se passe pas un jour sans pleuvoir. Au-delà de Tumaco, vers Piura, commence un ordre de choses entièrement différent : les forêts ont disparu ; le sol est sablonneux, la culture à peu près nulle. Ici, la pluie est pour ainsi dire inconnue ; lorsque je me trouvais à Piura, il y avait, au dire des habitants, dix-sept ans qu'il n'avait plu. Ce manque de pluie
deux régions placées sous les mêmes conditions de température, et dans lesquelles on rencontre successivement les circonstances les plus favorables à la formation de la pluie et celles qui lui sont entièrement opposées. À partir de Panama, et en se dirigeant vers le sud, on trouve la baie de Cupica, les provinces de San Buenaventura, du Choco et d'Esmeraldas ; dans ce pays couvert de forêts et sillonné par une multitude de rivières, les pluies sont presque continuelles. Dans l'intérieur du Choco, il ne se passe pas un jour sans pleuvoir. Au-delà de Tumaco, vers Piura, commence un ordre de choses entièrement différent : les forêts ont disparu ; le sol est sablonneux, la culture à peu près nulle. Ici, la pluie est pour ainsi dire inconnue ; lorsque je me trouvais à Piura, il y avait, au dire des habitants, dix-sept ans qu'il n'avait plu. Ce manque de pluie est commun dans tout le pays qui avoisine le désert de Sechura et s'étend jusque bien au-delà de Lima : dans ces contrées, les pluies y sont aussi rares que les arbres. Ainsi, dans le Choco, dont le sol est couvert de forêts, il pleut toujours ; sur la côte du Pérou, dont le terrain est sablonneux, dénué d'arbres, privé de verdure, il ne pleut jamais ; et cela, comme je l'ai dit, sous l'influence d'une même température et à la même distance des montagnes. Piura n'est pas plus éloigné des Andes de l'Assuay que ne le sont les plaines humides du Choco de la cordillère occidentale. Les faits exposés dans ce mémoire semblent établir : 1° Que les grands défrichements diminuent la quantité des eaux vives qui coulent à la surface du pays; 2° Qu'il est impossible de dire si cette diminution est due à une moindre quantité annuelle de pluie, à une plus grande évaporation, ou à ces deux effets combinés; 3° Que la quantité d'eaux vives n'a pas changé varié dans les contrées qui n'ont subi aucun changement dus à la culture; 4° Qu'indépendamment de la conservation des eaux vives, en mettant un obstacle à l'évacuation, les
du Pérou, dont le terrain est sablonneux, dénué d'arbres, privé de verdure, il ne pleut jamais ; et cela, comme je l'ai dit, sous l'influence d'une même température et à la même distance des montagnes. Piura n'est pas plus éloigné des Andes de l'Assuay que ne le sont les plaines humides du Choco de la cordillère occidentale. Les faits exposés dans ce mémoire semblent établir : 1° Que les grands défrichements diminuent la quantité des eaux vives qui coulent à la surface du pays; 2° Qu'il est impossible de dire si cette diminution est due à une moindre quantité annuelle de pluie, à une plus grande évaporation, ou à ces deux effets combinés; 3° Que la quantité d'eaux vives n'a pas changé varié dans les contrées qui n'ont subi aucun changement dus à la culture; 4° Qu'indépendamment de la conservation des eaux vives, en mettant un obstacle à l'évacuation, les forêts ménagent et régularisent leur écoulée; 5° Que la culture établie dans un pays couvert de forêts dissipe une parcelle des eaux courantes; 6° Que par des déboisements purement locaux, des sources peuvent disparaître, sans qu'on soit en mesure de conclure que la quantité annuelle de pluie diminue; 7° Qu'en se fondant sur des faits observés, nous ne pouvons lasumer que les grands défrichements ont pour une quantité de pluie qui tombe annuellement sur une contrée. BOUSSINGAULT Membre de l'Académie des Sciences et de la Société impériale d'Agriculture. UNE EXPLOITATION DU BERRY. RÉSULTATS AGRICOLES OBTENUS EN BERRY SOUS LE RÉGIME DU COLONAGE PARTICULIER, GUIDÉ ET ENCOURAGÉ PAR DES AVANCES DE FONDS. On a souvent dit et écrit que les fonds consacrés à l'amélioration de la terre rapportent un meilleur revenu que les fonds employés à en faire l'acquisition. Nous croyons utile de dire comment cette assertion s'est réalisée sur une de nos exploitations agricoles. Il y a, dans notre contrée, deux manières de tirer parti du sol, soit en faisant des frais pour rendre plus productives les parties de la terre ordinairement cultivées, soit en faisant des frais pour mettre en culture les terrains restés en friche depuis plus ou
se fondant sur des faits observés, nous ne pouvons lasumer que les grands défrichements ont pour une quantité de pluie qui tombe annuellement sur une contrée. BOUSSINGAULT Membre de l'Académie des Sciences et de la Société impériale d'Agriculture. UNE EXPLOITATION DU BERRY. RÉSULTATS AGRICOLES OBTENUS EN BERRY SOUS LE RÉGIME DU COLONAGE PARTICULIER, GUIDÉ ET ENCOURAGÉ PAR DES AVANCES DE FONDS. On a souvent dit et écrit que les fonds consacrés à l'amélioration de la terre rapportent un meilleur revenu que les fonds employés à en faire l'acquisition. Nous croyons utile de dire comment cette assertion s'est réalisée sur une de nos exploitations agricoles. Il y a, dans notre contrée, deux manières de tirer parti du sol, soit en faisant des frais pour rendre plus productives les parties de la terre ordinairement cultivées, soit en faisant des frais pour mettre en culture les terrains restés en friche depuis plus ou moins de temps. Pour ces derniers, le noir animal est surtout convenable. Pour les autres, il faut se servir de la chaux, en fumant autant que possible avec du fumier d'étable. C'est en opérant de ces deux manières, et en rendant ces deux opérations solidaires l'une de l'autre, que nous avons obtenu les résultats sur lesquels nous appelons l'attention. (1) Voici comment les deux opérations sont solidaires : Sur les terres en friche ou depuis longtemps reposées et n'ayant pas encore reçu l'élément calcaire, on emploie le noir animal, qui coûte moins cher que le fumier ou le guano; avec le noir, on obtient non seulement des grains, mais des pailles; avec les pailles, on fait des fumiers; avec ces derniers, on chautle les terres déjà en culture, et l'on se procure ainsi des fourrages, notamment du trèfle; avec les nouveaux fourrages, on nourrit plus de bétail, on augmente les fumiers d'étable et de basse-cour, et l'on développe l'exploitation. Il est sage, pour ménager ses ressources, d'opérer lentement. On peut, pendant un certain temps, ajouter quelques hectares aux cultures ordinaires, sans être obligé d'augmenter le nombre des attelages, en faisant seulement travailler ces derniers quelques heures de plus. On ne
avons obtenu les résultats sur lesquels nous appelons l'attention. (1) Voici comment les deux opérations sont solidaires : Sur les terres en friche ou depuis longtemps reposées et n'ayant pas encore reçu l'élément calcaire, on emploie le noir animal, qui coûte moins cher que le fumier ou le guano; avec le noir, on obtient non seulement des grains, mais des pailles; avec les pailles, on fait des fumiers; avec ces derniers, on chautle les terres déjà en culture, et l'on se procure ainsi des fourrages, notamment du trèfle; avec les nouveaux fourrages, on nourrit plus de bétail, on augmente les fumiers d'étable et de basse-cour, et l'on développe l'exploitation. Il est sage, pour ménager ses ressources, d'opérer lentement. On peut, pendant un certain temps, ajouter quelques hectares aux cultures ordinaires, sans être obligé d'augmenter le nombre des attelages, en faisant seulement travailler ces derniers quelques heures de plus. On ne doit ajouter une charrue que lorsque le développement de l'exploitation l'exige, et alors on dispose de fourrages que l'on n'avait pas auparavant. Nous avons indiqué, dans d'autres circonstances, quelle est la nature de la terre sur laquelle nous opérons, comment nous servons du colonage particulier, en quoi sont les amendements dont nous avons usage. Nous ne pourrions revenir sur ces indications sans nous répéter. Notre but, cependant, est d'expliquer le développement. Nous ajoutons seulement que notre assolement a été l'assolement triennal avec jachères; que nous donnons encore fait de racines qu'à titre expérimental que nous avons bien récolté du trèfle et du vetch à l'état sec, mais que nous n'avons pas, jusqu'ici, fait manger de fourrages à l'étable. A partir de 1860, cette manière de procéder va être appliquée à partir de 1860. Nous nous y avons préparé dès l'automne dernier; nous avons fait alors tout notre ensemencement en vigne; nous nous sommes ainsi mis en règle d'obtenir au printemps des fourrages verts, sans diminuer, même seulement, nos produits en céréales. Nous espérons retirer de ce changement les avantages que l'on en retire dans d'autres pays; c'est-à-dire d'arriver à pouvoir nourrir nos bestiaux; à faire plus de fumier d'étable, et
dont nous avons usage. Nous ne pourrions revenir sur ces indications sans nous répéter. Notre but, cependant, est d'expliquer le développement. Nous ajoutons seulement que notre assolement a été l'assolement triennal avec jachères; que nous donnons encore fait de racines qu'à titre expérimental que nous avons bien récolté du trèfle et du vetch à l'état sec, mais que nous n'avons pas, jusqu'ici, fait manger de fourrages à l'étable. A partir de 1860, cette manière de procéder va être appliquée à partir de 1860. Nous nous y avons préparé dès l'automne dernier; nous avons fait alors tout notre ensemencement en vigne; nous nous sommes ainsi mis en règle d'obtenir au printemps des fourrages verts, sans diminuer, même seulement, nos produits en céréales. Nous espérons retirer de ce changement les avantages que l'on en retire dans d'autres pays; c'est-à-dire d'arriver à pouvoir nourrir nos bestiaux; à faire plus de fumier d'étable, et à pouvoir semer du froment à l'automne, dans les terres qui auront produit, au printemps, les fourrages. Les colons particuliers, chez nous, ne sont pas donnés d'avances. On ne peut, sans leur nuire, les priver d'un produit de céréales. L'expérience nous démontrera si cette méthode peut être procédée dans notre contrée. Nous avons dit que des essais analogues à nos environs n'avaient pas réussi, mais nous nous sommes assurés qu'on n'avait pas procédé ainsi que nous allons le faire; que, par exemple, avait laissé les céréales en vert, on les avait laissé mûrir pour les récolter en grain; c'est des fourrages verts que nous entendons avoir au printemps, et c'est attendu de cette circonstance que nous comptons le succès. Nous ne sommes entré dans le détail que pour rendre saillante la manière que nous avons suivie. Il se voit, nous avons agi avec précaution et lenteur. Nous devons en être heureux, car nous avons toujours pensé que la propriété que nous possédons sur le territoire de Saint-Août pouvait être sujette à une production plus productive. Aucun doute à ce sujet ne devait entrer dans notre esprit, lorsqu'avons vu que l'hectare de terre, soigneusement cultivé, rapportait au moins 500 fr. hectare
contrée. Nous avons dit que des essais analogues à nos environs n'avaient pas réussi, mais nous nous sommes assurés qu'on n'avait pas procédé ainsi que nous allons le faire; que, par exemple, avait laissé les céréales en vert, on les avait laissé mûrir pour les récolter en grain; c'est des fourrages verts que nous entendons avoir au printemps, et c'est attendu de cette circonstance que nous comptons le succès. Nous ne sommes entré dans le détail que pour rendre saillante la manière que nous avons suivie. Il se voit, nous avons agi avec précaution et lenteur. Nous devons en être heureux, car nous avons toujours pensé que la propriété que nous possédons sur le territoire de Saint-Août pouvait être sujette à une production plus productive. Aucun doute à ce sujet ne devait entrer dans notre esprit, lorsqu'avons vu que l'hectare de terre, soigneusement cultivé, rapportait au moins 500 fr. hectare par an, et que cependant ce même hectare, n'était pas plus de 500 fr. Il était donc évident que lorsqu'on se est établi dans la contrée, le fermage à prix d'argent, à peine, en moyenne, à 12 fr. par hectare; mais cela provenait du fait que les hectares cultivés étaient obligés de produire pour eux-mêmes et aussi chère que les hectares restés en friche ou en jachère. Il devenait dès lors évident pour nous quels fonds pouvaient être avantageusement employés à mettre en culture les terres qui n'y étaient pas encore, pourvu que l'on eût pas une certaine somme. Mais nous étions fixés sur la possibilité d'étendre, nous ne l'étions pas sur les moyens à employer. Nous avons d'abord essayé du fermage à prix d'argent. Sous ce régime, la terre nous rapportait un peu moins de 2 1/3 pour 100. Lorsque le bail a pris fin, après neuf ans, et que l'état de propriété s'est trouvée dans le même état de culture que lorsque le bail avait commencé, il ne pouvait guère en être autrement. Les fermiers qui ont de l'argent à laisser espèrent d'avoir un retour, et les fermiers qui ont de l'argent à donner espèrent en avoir. Cela
obligés de produire pour eux-mêmes et aussi chère que les hectares restés en friche ou en jachère. Il devenait dès lors évident pour nous quels fonds pouvaient être avantageusement employés à mettre en culture les terres qui n'y étaient pas encore, pourvu que l'on eût pas une certaine somme. Mais nous étions fixés sur la possibilité d'étendre, nous ne l'étions pas sur les moyens à employer. Nous avons d'abord essayé du fermage à prix d'argent. Sous ce régime, la terre nous rapportait un peu moins de 2 1/3 pour 100. Lorsque le bail a pris fin, après neuf ans, et que l'état de propriété s'est trouvée dans le même état de culture que lorsque le bail avait commencé, il ne pouvait guère en être autrement. Les fermiers qui ont de l'argent à laisser espèrent d'avoir un retour, et les fermiers qui ont de l'argent à donner espèrent en avoir. Cela ne peut arriver, dans tous les cas, qu'avec un bail très-long, pendant lequel le propriétaire ne doit s'attendre qu'à un faible accroissement de revenu. Le fermage à prix d'argent n'ayant pas répondu à notre attente, nous avons pensé que, dans notre siècle de progrès, la civilisation pouvait bien pénétrer dans les fermes comme ailleurs, et nous avons songé à faire servir de vieilles choses à l'aide de nouvelles idées. Les vieilles choses étaient le colonage partiel; les nouvelles idées étaient l'abolition dans nos baux de l'usage des lieux, la prise de direction de l'exploitation par le maître et l'avance de fonds faite au colon. Le régime nouveau sous lequel nous nous engagions demandait à être conduit avec beaucoup de précautions. Il devenait pour nous, qui ne sommes pas agriculteur de profession, une sérieuse entreprise; le colon devait être soumis à des habitudes totalement différentes de celles sous lesquelles il avait vécu jusque-là; ses bras et les bras des siens, par suite de l'extension à donner à nos cultures, ne devaient bientôt plus lui suffire; plusieurs aides allaient lui devenir nécessaires; notre intérêt était de l'encourager en lui faisant voir le succès futur dans le succès présent. Il importait donc de
les fermes comme ailleurs, et nous avons songé à faire servir de vieilles choses à l'aide de nouvelles idées. Les vieilles choses étaient le colonage partiel; les nouvelles idées étaient l'abolition dans nos baux de l'usage des lieux, la prise de direction de l'exploitation par le maître et l'avance de fonds faite au colon. Le régime nouveau sous lequel nous nous engagions demandait à être conduit avec beaucoup de précautions. Il devenait pour nous, qui ne sommes pas agriculteur de profession, une sérieuse entreprise; le colon devait être soumis à des habitudes totalement différentes de celles sous lesquelles il avait vécu jusque-là; ses bras et les bras des siens, par suite de l'extension à donner à nos cultures, ne devaient bientôt plus lui suffire; plusieurs aides allaient lui devenir nécessaires; notre intérêt était de l'encourager en lui faisant voir le succès futur dans le succès présent. Il importait donc de réussir dès le commencement, et pourtant il était indispensable de préparer l'avenir. Telle était notre situation. Nous n'avons pas voulu la compromettre et nous nous sommes décidés à ne marcher qu'avec une extrême réserve. Une fois résolu à diriger l'exploitation, nous en avons assuré la marche à l'aide de mises de fonds mesurées, mais soutenues. La dépense qui a été faite pour cet objet, et qui est venue s'ajouter au prix d'acquisition du domaine, s'est élevée, en six ans, à 14,177 fr. Cette somme a servi à augmenter le cheptel; à faire des chaulages et des défrichements de bruyères; à établir des fossés de clôture et d'assainissement; à planter des arbres sur les bordures des fossés et dans les coins des pièces de terre, là où la charrue pouvait difficilement arriver. Elle a servi aussi à développer les bâtiments d'exploitation que l'augmentation des produits avait rendus insuffisants. Elle a enfin servi à arracher des pierres dans les champs, et à disposer des aqueducs sous les chemins pour faciliter l'arrosement des terres que nous avons le projet de convertir en prairies naturelles lorsqu'elles se trouveront suffisamment aménagées et amendées. La somme ci-dessus mentionnée n'a été employée qu'au fur et à mesure
de fonds mesurées, mais soutenues. La dépense qui a été faite pour cet objet, et qui est venue s'ajouter au prix d'acquisition du domaine, s'est élevée, en six ans, à 14,177 fr. Cette somme a servi à augmenter le cheptel; à faire des chaulages et des défrichements de bruyères; à établir des fossés de clôture et d'assainissement; à planter des arbres sur les bordures des fossés et dans les coins des pièces de terre, là où la charrue pouvait difficilement arriver. Elle a servi aussi à développer les bâtiments d'exploitation que l'augmentation des produits avait rendus insuffisants. Elle a enfin servi à arracher des pierres dans les champs, et à disposer des aqueducs sous les chemins pour faciliter l'arrosement des terres que nous avons le projet de convertir en prairies naturelles lorsqu'elles se trouveront suffisamment aménagées et amendées. La somme ci-dessus mentionnée n'a été employée qu'au fur et à mesure des besoins. C'est pour cette raison qu'elle n'est pas entrée dans la plus-value du domaine avant 1859; mais elle a successivement figuré dans nos comptes, et nous n'avons pas cessé d'en prélever l'intérêt à 5 pour 100 sur les produits annuels de l'exploitation. Nos dépenses ont été dirigées en vue de la production. Nous n'avons pas négligé les embellissements lorsqu'ils se sont rencontrés sur notre chemin; mais nous ne leur avons rien sacrifié. Nous avons surtout évité ce que nous appelons les entraînements agricoles; c'est-à-dire les achats faits avant le temps d'instruments d'agriculture perfectionnés; l'introduction sur notre propriété des races de bétail que nous n'aurions pu nourrir qu'avec beaucoup de frais et avec perte, etc. Nous signalons cette circonstance afin que ceux qui voudraient comparer leurs résultats aux nôtres ne mettent pas en ligne de compte d'autres éléments que nous. Avant d'arriver au tableau qui fait l'objet de notre communication, nous devons présenter deux observations très courtes. En premier lieu, nous déclarons que nous n'avons nullement entendu décider en principe que le colonage partiel dût être préféré au fermage à prix d'argent, ou à tout autre mode d'exploitation. La solution de cette question dépend, selon nous, du temps, du lieu
de la production. Nous n'avons pas négligé les embellissements lorsqu'ils se sont rencontrés sur notre chemin; mais nous ne leur avons rien sacrifié. Nous avons surtout évité ce que nous appelons les entraînements agricoles; c'est-à-dire les achats faits avant le temps d'instruments d'agriculture perfectionnés; l'introduction sur notre propriété des races de bétail que nous n'aurions pu nourrir qu'avec beaucoup de frais et avec perte, etc. Nous signalons cette circonstance afin que ceux qui voudraient comparer leurs résultats aux nôtres ne mettent pas en ligne de compte d'autres éléments que nous. Avant d'arriver au tableau qui fait l'objet de notre communication, nous devons présenter deux observations très courtes. En premier lieu, nous déclarons que nous n'avons nullement entendu décider en principe que le colonage partiel dût être préféré au fermage à prix d'argent, ou à tout autre mode d'exploitation. La solution de cette question dépend, selon nous, du temps, du lieu et des circonstances dans lesquels on se trouve placé. En second lieu, nous désirons qu'on ne pense pas que nous avons voulu démontrer que tous les propriétaires doivent consacrer des fonds à améliorer leurs biens. Telle n'est pas la conclusion qu'il faut tirer de notre exposé. Il y a des propriétaires qui ont des raisons pour attendre du temps seul la plus-value de leurs terres. La condition de ceux-là n'est pas moins bonne en Berry que dans les pays où la terre coûte plus cher. On peut même dire qu'elle est meilleure, si l'on considère le progrès qui se manifeste dans nos contrées. Mais outre ces propriétaires, il y a des possesseurs du sol qui peuvent être disposés à employer en améliorations agricoles certains fonds dans lesquels ils ne sont pas obligés de rentrer à époque déterminée ; il y a aussi des personnes qui peuvent songer à devenir propriétaires dans notre pays ou dans des pays analogues, et qui, étant libres de mettre dans l'emploi de leurs fonds la mesure qui leur convient, ont à décider si elles immobiliseront ces fonds en une fois ou en plusieurs. C'est à ces deux catégories de personnes principales que notre travail s'adresse,