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nous faisons descendre une sorte de collet ou record à l'intérieur de l'alambic, et, en outre, nous plaçons en dessous de l'issue par laquelle s'échappent les vapeurs une plaque en métal, percée d'un grand nombre de petits trous. De l'appareil distillatoire les vapeurs se rendent dans un petit réservoir où le liquide qu'elles abandonnent dans leur trajet et les matières projetées, s'il y en a, sont retenus et enlevés à mesure. Ils traversent un petit serpentin plongeant dans l'eau qui les refroidit. Du réservoir ci-dessus, la vapeur d'eau et d'acides gras se rendent directement au grand condenseur, ou bien elles traversent préalablement un serpentin plongé dans une cuve, laquelle contient les graisses qui doivent être distillées dans l'opération subséquente. Nous chauffons ainsi ces matières par la chaleur perdue des fourneaux où sont placés les serpentins qui chauffent la vapeur. Ces serpentins sont fournis par plusieurs rangs de tubes superposés. Ces tubes sont réunis par des manchons coudés, et ils se visent. Ruche Dzierzon. La ruche la plus parfaite, a écrit Dzierzon, est celle qui procure à l'apiculteur le moyen d'avoir les abeilles, pour ainsi dire, sous sa domination, et qui permet de les manier à volonté sans détruire leurs édifices. — Quoique dans cette circonstance toute ruche à divisions l'emporte sur celle en une seule pièce, il pense que celle à trois divisions atteint mieux le but; néanmoins il tolère la ruche en une pièce quand cette pièce peut recevoir un autre compartiment et loger des rayons mobiles. Son système consiste donc dans une ruche qui peut s'agrandir et recevoir des rayons mobiles. Dzierzon a appliqué ce système à plusieurs ruches, notamment à une ruche longue en bois qu'il a divisée verticalement en trois parties égales. Nous ne parlerons ici que de la plus simple, sa ruche en une section à rayons mobiles, fig. 13, qui peut recevoir une autre section, ou s'y réunir. Cette ruche, qui a figuré à l'exposition de Londres sous la dénomination de ruche silésienne, se compose d'une boîte plus haute que longue, construite en planches épaisses, dont le côté postérieur est mobile. Cette boîte renferme
— Quoique dans cette circonstance toute ruche à divisions l'emporte sur celle en une seule pièce, il pense que celle à trois divisions atteint mieux le but; néanmoins il tolère la ruche en une pièce quand cette pièce peut recevoir un autre compartiment et loger des rayons mobiles. Son système consiste donc dans une ruche qui peut s'agrandir et recevoir des rayons mobiles. Dzierzon a appliqué ce système à plusieurs ruches, notamment à une ruche longue en bois qu'il a divisée verticalement en trois parties égales. Nous ne parlerons ici que de la plus simple, sa ruche en une section à rayons mobiles, fig. 13, qui peut recevoir une autre section, ou s'y réunir. Cette ruche, qui a figuré à l'exposition de Londres sous la dénomination de ruche silésienne, se compose d'une boîte plus haute que longue, construite en planches épaisses, dont le côté postérieur est mobile. Cette boîte renferme un système de rayons mobiles composés tantôt de simples planchettes taillées en biseau en dessous, et tantôt de ces planchettes armées de montants. Leur largeur et leur distance sont celles que nous donnons aux cadres mobiles. Dzierzon n'établit pas ses rayons au haut de la ruche ; il laisse entre eux et le plancher un intervalle de quelques centimètres qu'il bouche, en été, avec des petites planches placées dans le sens des rayons, et qu'il remplit, en hiver, de mousse, de foin ou de feuilles sèches lorsqu'il veut concentrer la chaleur des abeilles. Les rayons s'enlèvent derrière, et, lorsqu'ils n'ont pas de montants, il faut employer la lame d'un couteau pour les détacher des parois latérales. Ils circulent dans une rainure pratiquée dans l'épaisseur des parois, ou sur un tasseau mince fixé dessus. Comme elle est construite, cette ruche présente l'avantage de pouvoir s'ajuster à une autre ruche de même forme, et par là, celui d'être agrandie à volonté. C'est ainsi qu'en été, lors de l'essaimage, on peut ajouter une ruche vide derrière et obtenir un essaim artificiel, en divisant au bout de quelques jours. Pour cela, on n'a qu'à enlever le côté mobile postérieur, tenu au moyen de vis,
eux et le plancher un intervalle de quelques centimètres qu'il bouche, en été, avec des petites planches placées dans le sens des rayons, et qu'il remplit, en hiver, de mousse, de foin ou de feuilles sèches lorsqu'il veut concentrer la chaleur des abeilles. Les rayons s'enlèvent derrière, et, lorsqu'ils n'ont pas de montants, il faut employer la lame d'un couteau pour les détacher des parois latérales. Ils circulent dans une rainure pratiquée dans l'épaisseur des parois, ou sur un tasseau mince fixé dessus. Comme elle est construite, cette ruche présente l'avantage de pouvoir s'ajuster à une autre ruche de même forme, et par là, celui d'être agrandie à volonté. C'est ainsi qu'en été, lors de l'essaimage, on peut ajouter une ruche vide derrière et obtenir un essaim artificiel, en divisant au bout de quelques jours. Pour cela, on n'a qu'à enlever le côté mobile postérieur, tenu au moyen de vis, et qu'à juxtaposer une ruche vide également ouverte de ce côté ; autrement dit, on place dos à dos deux ruches, une pleine et une vide. On procède de même par approche toutes les fois qu'on veut marier des colonies. Toutes les ruches de Dzierzon permettent également le mariage, non seulement par les côtés, mais souvent aussi par le dessus. L'hiver, il les place l'une près de l'autre, et en fait quelquefois un tas de plusieurs rangées pour que leur chaleur se conserve mieux, partant pour que les abeilles dépensent et se fatiguent moins. Cette disposition offre plus d'avantages que l'emploi des rayons sans montants, qui laissent adhérer les gâteaux aux parois des ruches. Mais, en résumé, le système de Dzierzon, qui a une certaine vogue en Allemagne, ne vaut pas celui employé par nos apiculteurs de la Normandie avec leur ruche à calotte. (Extrait du Cours d'apiculture.) H. H. Société économique d'apiculture. Séance mensuelle de décembre 1858. Présidence de M. LEMOR. Manche condenseur. — Nourrisseur hivernal. Poids des abeilles et des fauxbourdons. — Notes diverses. L'ordre du jour appelle l'élection des membres sortants du Bureau. Sur l'observation du secrétaire, qui annonce que l'adhésion du membre à qui la présidence
seulement par les côtés, mais souvent aussi par le dessus. L'hiver, il les place l'une près de l'autre, et en fait quelquefois un tas de plusieurs rangées pour que leur chaleur se conserve mieux, partant pour que les abeilles dépensent et se fatiguent moins. Cette disposition offre plus d'avantages que l'emploi des rayons sans montants, qui laissent adhérer les gâteaux aux parois des ruches. Mais, en résumé, le système de Dzierzon, qui a une certaine vogue en Allemagne, ne vaut pas celui employé par nos apiculteurs de la Normandie avec leur ruche à calotte. (Extrait du Cours d'apiculture.) H. H. Société économique d'apiculture. Séance mensuelle de décembre 1858. Présidence de M. LEMOR. Manche condenseur. — Nourrisseur hivernal. Poids des abeilles et des fauxbourdons. — Notes diverses. L'ordre du jour appelle l'élection des membres sortants du Bureau. Sur l'observation du secrétaire, qui annonce que l'adhésion du membre à qui la présidence a été offerte, n'est pas encore parvenue au secrétariat, cette élection est remise à la séance prochaine. — L'assemblée passe au dépouillement de la correspondance de la Société. M. Huillon fait part d'un moyen d'empêcher les ruches de donner des essaims secondaires (V. p. 103), et signale les inconvénients que présentent, dans son arrondissement, les ruchers isolés. Il demande quel serait le moyen d'empêcher les voleurs de toucher aux ruches. —M. Delinotte pense que l'avertisseur de M. Durant, dont il a été parlé dans une précédente séance, serait de quelque efficacité dans cette circonstance. Un autre membre conseille l'emploi des piéges à loup, ou du moins l'indication en gros caractère de cet engin. M. Greslot communique un procédé pour guider les constructions des abeilles, en enduisant de propolis le plafond des ruches (V. p. 105). M. Hamet apprécie la valeur de ce moyen ; mais il fait remarquer que les rayons (greffes), surtout lorsqu'ils descendent près du trou de communication, engagent les abeilles à monter de suite, bien plus que ne le fait la propolis. M. Durant soumet un modèle plus grand du nourrisseur qu'il a présenté dans la dernière séance, et offre à la Société un manche condenseur. Ce
présentent, dans son arrondissement, les ruchers isolés. Il demande quel serait le moyen d'empêcher les voleurs de toucher aux ruches. —M. Delinotte pense que l'avertisseur de M. Durant, dont il a été parlé dans une précédente séance, serait de quelque efficacité dans cette circonstance. Un autre membre conseille l'emploi des piéges à loup, ou du moins l'indication en gros caractère de cet engin. M. Greslot communique un procédé pour guider les constructions des abeilles, en enduisant de propolis le plafond des ruches (V. p. 105). M. Hamet apprécie la valeur de ce moyen ; mais il fait remarquer que les rayons (greffes), surtout lorsqu'ils descendent près du trou de communication, engagent les abeilles à monter de suite, bien plus que ne le fait la propolis. M. Durant soumet un modèle plus grand du nourrisseur qu'il a présenté dans la dernière séance, et offre à la Société un manche condenseur. Ce condenseur se compose d'un cylindre creux, en fer-blanc, monté sur une plaque circulaire du même métal, auquel est adapté un tuyau courbé qui sert à l'écoulement des vapeurs des ruches. MM. Hamet et Glairon font remarquer que la condensation des vapeurs n'a pas lieu dans les ruches à parois épaisses, et que, lorsqu'elle a lieu dans une ruche, elle indique que la construction de cette ruche est vicieuse. Ils ajoutent que l'appareil présenté ne leur paraît pas remédier au mal d'une manière satisfaisante, car, s'il empêche les vapeurs de se condenser aux parois défectueuses, il n'enlève pas la défectuosité de ces parois, et il nécessite un courant d'air de bas en haut qui enlève une certaine quantité de la chaleur des abeilles. Bien que l'inventeur diminue le plus possible ce courant d'air en rétrécissant le tuyau d'égout, ces membres n'entendent pas se prononcer d'une manière absolue sur le mérite de cet appareil, laissant à l'expérience le soin de les édifier plus complètement. Relativement au reproche de prix élevé qu'on a fait à son nourrisseur, M. Durant fait observer que le débours de 2 fr. 75 c. est peu de chose, si l'on considère les avantages que présente son nourrisseur de
et que, lorsqu'elle a lieu dans une ruche, elle indique que la construction de cette ruche est vicieuse. Ils ajoutent que l'appareil présenté ne leur paraît pas remédier au mal d'une manière satisfaisante, car, s'il empêche les vapeurs de se condenser aux parois défectueuses, il n'enlève pas la défectuosité de ces parois, et il nécessite un courant d'air de bas en haut qui enlève une certaine quantité de la chaleur des abeilles. Bien que l'inventeur diminue le plus possible ce courant d'air en rétrécissant le tuyau d'égout, ces membres n'entendent pas se prononcer d'une manière absolue sur le mérite de cet appareil, laissant à l'expérience le soin de les édifier plus complètement. Relativement au reproche de prix élevé qu'on a fait à son nourrisseur, M. Durant fait observer que le débours de 2 fr. 75 c. est peu de chose, si l'on considère les avantages que présente son nourrisseur de raviver les populations au milieu de l'hiver. — M. Archambeaux-Labbé décrit l'invention qu'il a faite d'un nourrisseur hivernal auquel on n'avait pas encore pensé, croit-il, et qui repose sur les mêmes principes que celui de M. Durant, avec cette différence que ce dernier chauffe avec de l'eau, et M. Archambeaux avec de la braise, ce qui n'est pas sans inconvénients. L'assemblée déclare qu'elle ne peut se prononcer sur le mérite de cet appareil qu'elle n'a pas vu ; elle fait la même observation pour différentes modifications de ruches que ce membre lui soumet. — M. Delaye, apiculteur à Barras, fait remarquer que, bien que l'apiculture soit généralement peu avancée dans le Midi, on y rencontre cependant des apiculteurs qui emploient les méthodes rationnelles. Il dit que lui-même fait usage, depuis quelques années, de la ruche à haussés de Palteau, qu'il a modifiée par des planchers à claire voie. — L'assemblée félicite M. Delaye d'être de ceux qui marchent en avant, et l'engage à faire apprécier, par les apiculteurs ses voisins, tous les avantages de cette ruche. — M. Thery Colson, apiculteur à Vouziers, adresse un compte rendu des résultats qu'il a obtenus cette année (V. p. 105). Il fait aussi
avec de la braise, ce qui n'est pas sans inconvénients. L'assemblée déclare qu'elle ne peut se prononcer sur le mérite de cet appareil qu'elle n'a pas vu ; elle fait la même observation pour différentes modifications de ruches que ce membre lui soumet. — M. Delaye, apiculteur à Barras, fait remarquer que, bien que l'apiculture soit généralement peu avancée dans le Midi, on y rencontre cependant des apiculteurs qui emploient les méthodes rationnelles. Il dit que lui-même fait usage, depuis quelques années, de la ruche à haussés de Palteau, qu'il a modifiée par des planchers à claire voie. — L'assemblée félicite M. Delaye d'être de ceux qui marchent en avant, et l'engage à faire apprécier, par les apiculteurs ses voisins, tous les avantages de cette ruche. — M. Thery Colson, apiculteur à Vouziers, adresse un compte rendu des résultats qu'il a obtenus cette année (V. p. 105). Il fait aussi connaître le poids des abeilles et des faux-bourdons vivants. Dans un demikilo d'abeilles prises dans une ruche ordinaire, il en a compté 4,500, et dans un demi-kilo de mâles, 2,120, ce qui indiquerait que ceux-ci pèsent un peu plus du double des abeilles. Ce correspondant annonce enfin que, bien que n'étant ni sorcier ni charmeur, il a trouvé, cette année, le moyen de faire produire de 4 à 5 kilogrammes de miel de plus par ruche, moyen qu'il offre de faire connaître pour 12 fr. — La Société répond qu'elle encourage et divulgue les procédés qu'elle a reconnus bons, mais qu'elle n'en achète aucun. — M. Annier fait part des beaux résultats qu'il a obtenus cette année (V. p. et annonce qu'au printemps prochain, il soumettra à l'appréciation de la Société une ruche nouvelle, de son invention, de laquelle l'on pourra extraire des produits sans crainte d'être piqué. Il suit des chiffres donnés par cet apiculteur, que ses bénéfices ont été de 26 fr. par ruche. — M. Bradier, apiculteur du même département, fait également connaître les produits qu'il a obtenus cette année et qu'il compare à ceux de l'année dernière. Il annonce aussi qu'il a tenté une expérience pour
n'étant ni sorcier ni charmeur, il a trouvé, cette année, le moyen de faire produire de 4 à 5 kilogrammes de miel de plus par ruche, moyen qu'il offre de faire connaître pour 12 fr. — La Société répond qu'elle encourage et divulgue les procédés qu'elle a reconnus bons, mais qu'elle n'en achète aucun. — M. Annier fait part des beaux résultats qu'il a obtenus cette année (V. p. et annonce qu'au printemps prochain, il soumettra à l'appréciation de la Société une ruche nouvelle, de son invention, de laquelle l'on pourra extraire des produits sans crainte d'être piqué. Il suit des chiffres donnés par cet apiculteur, que ses bénéfices ont été de 26 fr. par ruche. — M. Bradier, apiculteur du même département, fait également connaître les produits qu'il a obtenus cette année et qu'il compare à ceux de l'année dernière. Il annonce aussi qu'il a tenté une expérience pour chasser les abeilles sans tapotement, expérience qui lui a donné de mauvais résultats. Ayant mis dans une cornue de la limaille de cuivre et de l'acide azotique (eau forte), il a introduit dans le fond de la ruche renversée le col de cette cornue qui a dégagé un gaz épais dont les abeilles ont été atteintes, ce qui en a fait périr un certain nombre et a mis les autres en furie. — M. Glairon fait remarquer qu'il ne pouvait en être autrement, attendu que ce gaz est un poison violent, de nature même à alterer le miel. — Malgré ces résultats peu encourageants, M. Bradier pense qu'on peut trouver un gaz qui chasse les abeilles sans avoir besoin de tapoter les ruches. Un membre le renvoie au procédé par la vapeur d'eau-de-vie de marc indiqué par M. Durant. — Le secrétaire fait connaître le nom des personnes qui ont souscrit pour augmenter les récompenses que la Société accordera dans son concours de 1859. Ce sont MM. Annier, apiculteur à Moissy-Cramayel ; Greslot, à Plichancourt; Bœnsch, à Kouba (Algérie); Ch. Lemor, à Paris; Troney, à Lyon, qui ont souscrit chacun pour 5 fr., et M. Bron, à Poussay, qui a
dont les abeilles ont été atteintes, ce qui en a fait périr un certain nombre et a mis les autres en furie. — M. Glairon fait remarquer qu'il ne pouvait en être autrement, attendu que ce gaz est un poison violent, de nature même à alterer le miel. — Malgré ces résultats peu encourageants, M. Bradier pense qu'on peut trouver un gaz qui chasse les abeilles sans avoir besoin de tapoter les ruches. Un membre le renvoie au procédé par la vapeur d'eau-de-vie de marc indiqué par M. Durant. — Le secrétaire fait connaître le nom des personnes qui ont souscrit pour augmenter les récompenses que la Société accordera dans son concours de 1859. Ce sont MM. Annier, apiculteur à Moissy-Cramayel ; Greslot, à Plichancourt; Bœnsch, à Kouba (Algérie); Ch. Lemor, à Paris; Troney, à Lyon, qui ont souscrit chacun pour 5 fr., et M. Bron, à Poussay, qui a souscrit pour 2 fr. Total : 32 fr. — M. Glairon lit ensuite le rapport qu'il a été chargé de présenter sur les pains d'épice de M. Sigaut (V. ci-dessous). Le reste de la séance est consacré à l'examen de la ruche à hausses de M. Troney. La plupart des membres blâment les rebords à deux cordons de chaque hausse, dont le but serait, selon l'auteur, d'éloigner la fausse teigne, tandis qu'ils l'attirent, parce qu'elle y trouve un abri. Ces membres désireraient également que le plancher plein de chaque hausse fût remplacé par un plancher à claire voie. L'assemblée est, d'ailleurs, unanime à reconnaître la solidité et la bonne confection de cette ruche. Pour extrait : l'un des vice-secrétaires, D'HENINY. Rapport sur le pain d'épice au miel de M. Sigaut, par M. Glairon. Messieurs, Pénétrés que c'est aider à l'apiculture que de lui créer des débouchés, vous m'avez chargé de vous donner une appréciation des différents pains d'épice au miel que vous a soumis, à la dernière séance, M. Sigaut, l'un de vos membres. En conséquence, j'ai visité le vaste établissement de M. Sigaut, rue Quincampoix, 101, et ai pu me convaincre que cet honorable fabricant a justement mérité les
membres blâment les rebords à deux cordons de chaque hausse, dont le but serait, selon l'auteur, d'éloigner la fausse teigne, tandis qu'ils l'attirent, parce qu'elle y trouve un abri. Ces membres désireraient également que le plancher plein de chaque hausse fût remplacé par un plancher à claire voie. L'assemblée est, d'ailleurs, unanime à reconnaître la solidité et la bonne confection de cette ruche. Pour extrait : l'un des vice-secrétaires, D'HENINY. Rapport sur le pain d'épice au miel de M. Sigaut, par M. Glairon. Messieurs, Pénétrés que c'est aider à l'apiculture que de lui créer des débouchés, vous m'avez chargé de vous donner une appréciation des différents pains d'épice au miel que vous a soumis, à la dernière séance, M. Sigaut, l'un de vos membres. En conséquence, j'ai visité le vaste établissement de M. Sigaut, rue Quincampoix, 101, et ai pu me convaincre que cet honorable fabricant a justement mérité les nombreux encouragements qu'il a reçus dans les concours où il a présenté ses produits, qui ont le double avantage d'être de qualité supérieure et d'offrir un débouché à l'apiculture, car ils sont uniquement fabriqués de miel, et non de mélasse ou de sirop comme le sont la plupart des pains d'épice qu'on livre journellement à la consommation. Aussi ont-ils une finesse et un goût distingués qui les font rechercher. Ses nonnettes à la vanille, au rhum, à l'orange, etc., sont délicieuses et peuvent lutter avec celles des meilleures fabriques de Dijon. En résumé, je crois devoir vous signaler les pains d'épice de M. Sigaut comme méritant une mention particulière lors de votre distribution des récompenses. Moyen d'empêcher les ruches de donner des essaims secondaires. Contre le gré de l'apiculteur, il est des ruches qui essaiment plusieurs fois et fort tard ; lors, épuisées, elles périssent l'hiver suivant, si l'on ne vient à leur secours, et les deuxièmes et troisièmes essaims tardifs qu'elles ont donnés ne réussissent ordinairement pas. Il vaudrait beaucoup mieux que ces essaims fussent restés dans la ruche-mère, qui, par là, serait devenue bonne. On doit donc s'appliquer à suivre ce précepte de Contardi : "Tout l'art d'un
d'épice qu'on livre journellement à la consommation. Aussi ont-ils une finesse et un goût distingués qui les font rechercher. Ses nonnettes à la vanille, au rhum, à l'orange, etc., sont délicieuses et peuvent lutter avec celles des meilleures fabriques de Dijon. En résumé, je crois devoir vous signaler les pains d'épice de M. Sigaut comme méritant une mention particulière lors de votre distribution des récompenses. Moyen d'empêcher les ruches de donner des essaims secondaires. Contre le gré de l'apiculteur, il est des ruches qui essaiment plusieurs fois et fort tard ; lors, épuisées, elles périssent l'hiver suivant, si l'on ne vient à leur secours, et les deuxièmes et troisièmes essaims tardifs qu'elles ont donnés ne réussissent ordinairement pas. Il vaudrait beaucoup mieux que ces essaims fussent restés dans la ruche-mère, qui, par là, serait devenue bonne. On doit donc s'appliquer à suivre ce précepte de Contardi : "Tout l'art d'un cultivateur d'abeilles consiste à avoir ses ruches bien peuplées." Plusieurs auteurs ont indiqué différents moyens pour empêcher les ruches de donner des essaims secondaires : tels, par exemple, de placer la porte de la ruche à l'opposé, d'y ajouter des hausses, etc. — Tous ces procédés que j'ai employés plusieurs fois, m'ont paru à peu près sans effet. Il est vrai qu'on peut empêcher une ruche d'essaimer quand elle n'a pas encore donné de premier essaim, en lui mettant une hausse avant que la mère-abeille ait pondu dans les alvéoles maternels; alors les abeilles continuent leurs travaux, et abandonnent ordinairement tout projet d'émigration. Il n'en est pas de même des ruches qui ont essaimé une fois : le seul moyen connu jusqu'alors pour les empêcher de recommencer, consiste à enlever, à l'exception d'un, tous les alvéoles maternels que contient cette ruche. C'est très-facile avec les ruches à feuillets ou à rayons mobiles ; mais avec les ruches ordinaires, ce procédé est impraticable. Il y a quelques années, j'ai découvert un autre moyen qui donne les mêmes résultats, et qui peut s'appliquer à toutes sortes de ruches. Voici en quoi il consiste : Vers le soir, ou le lendemain de la