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excellente et d'un facile entretien; la conformation est régulière et satisfaisante, l'ossature peu développée et la chair succulente. "Le poids net, dit M. de Fontette, est de 20 kilos en moyenne, mais il faut prendre en considération ce fait que les brebis de 1/2 sang n'ont que 24 mois et qu'elles allaitent. Leurs agneaux, de 3/4 sang, âgés de 2 mois 1/2 à 3 mois 1/2, promettent la possibilité d'une double toison annuelle. A cet âge, la mèche a déjà de 0,61 à 0,81 mètre de longueur. Les jeunes sujets sont très vivaces et pleins d'ardeur. Le petit troupeau d'essai est entretenu d'une manière très rustique sur des gazons et sur des prés de haut pays, reposant sur une terre très siliceuse. En hiver, toute la nourriture consiste en grosse paille et en tiges de sainfoin, venues à graine et données après battage. Que deviendra cette expérience ? On n'oserait encore le prédire, mais il est déjà permis d'espérer qu'elle peut conduire à la production d'une matière première utile, qui ne sera ni laine ni poil, mais un intermédiaire ayant assez de valeur pour qu'il y ait intérêt à le multiplier en fixant et en propageant la sous-race qui pourra le donner. M. le marquis de Fontette est peut-être sur la voie d'une création pleine d'avenir. Donnons-lui le temps d'arriver à la solution du problème dont le hasard ou l'esprit de recherche ont si nettement posé les termes, à ses yeux. L'espèce porcine se présentait dans trois catégories et sous trois formes différentes. Celle des races indigènes ne renfermait que des sujets de la grande et forte race normande, au squelette lourd et volumineux, à la charpente solide et développée autant que s'il s'agissait d'animaux de fatigue, énergiques et résistants. Cela vient lentement et cela coûte beaucoup à produire, mais on n'a pas trop l'air de s'en apercevoir, parce que cela vit d'une partie des produits de la laiterie, de végétaux divers et de toutes sortes de débris. D'ailleurs, on les élève bien plus pour les besoins de la ferme, pour sa propre consommation, que pour la vente. Dès lors
le donner. M. le marquis de Fontette est peut-être sur la voie d'une création pleine d'avenir. Donnons-lui le temps d'arriver à la solution du problème dont le hasard ou l'esprit de recherche ont si nettement posé les termes, à ses yeux. L'espèce porcine se présentait dans trois catégories et sous trois formes différentes. Celle des races indigènes ne renfermait que des sujets de la grande et forte race normande, au squelette lourd et volumineux, à la charpente solide et développée autant que s'il s'agissait d'animaux de fatigue, énergiques et résistants. Cela vient lentement et cela coûte beaucoup à produire, mais on n'a pas trop l'air de s'en apercevoir, parce que cela vit d'une partie des produits de la laiterie, de végétaux divers et de toutes sortes de débris. D'ailleurs, on les élève bien plus pour les besoins de la ferme, pour sa propre consommation, que pour la vente. Dès lors on y regarde moins et l'on ne s'arrête guère sur ce chapitre à des détails de comptabilité qui échappent facilement. Cela est si vrai, que les promesses du programme ne sollicitent pas le grand nombre, et que cette catégorie, qui devrait toujours être nombreuse, puisque le cochon abonde sur tous les points, est à peu près désertée. Il n'y avait ici que 11 représentants de la race indigène, beaux et si bien conformés que les intéressés les aient trouvés le jury ne leur a pas donné tous les prix inscrits au programme. Il a pu être plus libéral envers les exposants d'animaux de races étrangères. Celles-ci comptaient 55 inscriptions; 12 prix leur étaient promis. On a ajouté à ces encouragements 2 mentions très honorables et 12 mentions honorables. Voilà qui est significatif. Personne ne s'y trompera. Le public a bien compris, aucun ne songerait à s'inscrire en faux contre ses décisions; elles ont attaché sa recommandation à des produits admirables que chacun admirait. Cependant une objection puissante reste, et l'appât des récompenses offertes ne suffira point à la faire tomber. Les races porcines anglaises sont trop grasses pour le goût des nationaux. Ceux-ci veulent autre chose que de la graisse,
les points, est à peu près désertée. Il n'y avait ici que 11 représentants de la race indigène, beaux et si bien conformés que les intéressés les aient trouvés le jury ne leur a pas donné tous les prix inscrits au programme. Il a pu être plus libéral envers les exposants d'animaux de races étrangères. Celles-ci comptaient 55 inscriptions; 12 prix leur étaient promis. On a ajouté à ces encouragements 2 mentions très honorables et 12 mentions honorables. Voilà qui est significatif. Personne ne s'y trompera. Le public a bien compris, aucun ne songerait à s'inscrire en faux contre ses décisions; elles ont attaché sa recommandation à des produits admirables que chacun admirait. Cependant une objection puissante reste, et l'appât des récompenses offertes ne suffira point à la faire tomber. Les races porcines anglaises sont trop grasses pour le goût des nationaux. Ceux-ci veulent autre chose que de la graisse, ils veulent aussi de la viande. Or les races indigènes, qui coûtent plus, qui coûtent trop à élever et à engraisser, donnent au consommateur pleine et entière satisfaction sous ce rapport; elles sont plus charnues que grasses, c'est là ce qu'on cherche et ce qu'on veut pour la consommation intérieure de la terre. Il y a ici un goût très marqué pour la viande, une répugnance presque invincible pour la graisse, qui déprime et qui n'est plus tout à fait le lard du cochon indigène. Les prix n'y feront rien, on désertera les Concours et l'on continuera l'élevage en grand des races arriérées et prodigues, exceptionnellement seulement la production des races perfectionnées. La croisement se présente comme un moyen fermé qui réussit partout. Il laisse aux produits autant de chair qu'on peut le désirer, il leur donne une plus grande aptitude à croître plus rapidement et à mûrir. C'est le résultat qu'il faut généraliser. Nous n'avons plus rien à dire des Concours d'animaux de basse-cour, qui n'apprennent rien, qui ne produisent plus aucun bien, faute d'un programme mieux rédigé. A tort, selon nous, on abandonne au hasard cet important détail de la ferme. Quoi qu'il en soit, les exposants n'auront
de la terre. Il y a ici un goût très marqué pour la viande, une répugnance presque invincible pour la graisse, qui déprime et qui n'est plus tout à fait le lard du cochon indigène. Les prix n'y feront rien, on désertera les Concours et l'on continuera l'élevage en grand des races arriérées et prodigues, exceptionnellement seulement la production des races perfectionnées. La croisement se présente comme un moyen fermé qui réussit partout. Il laisse aux produits autant de chair qu'on peut le désirer, il leur donne une plus grande aptitude à croître plus rapidement et à mûrir. C'est le résultat qu'il faut généraliser. Nous n'avons plus rien à dire des Concours d'animaux de basse-cour, qui n'apprennent rien, qui ne produisent plus aucun bien, faute d'un programme mieux rédigé. A tort, selon nous, on abandonne au hasard cet important détail de la ferme. Quoi qu'il en soit, les exposants n'auront point eu à se plaindre à Caen : ils étaient 12, et 10 ont été primés, pour l'ensemble de leur exposition. C'est la confusion sans enseignement pour personne. Machines et instruments agricoles. — Le retour annuel et la multiplicité des Concours remettent forcément en présence les mêmes exposants et les mêmes appareils. Le sort des uns, le succès des autres, ne sont pas les mêmes partout. Telle machine, fort remarquée sur un point, est souvent oubliée sur un autre sans qu'on puisse toujours se rendre un compte bien exact du motif d'engouement ou de la cause de délaissement. Nous aurions à citer de nombreux exemples à l'appui. Il nous suffit de consigner un fait que chacun est à même de vérifier. Il ramène seulement à la nécessité de spécialiser les Concours autant que cela sera possible, et d'établir une sorte de rotation entre les nombreuses catégories à établir dans toute la série. Il est des instruments d'une inutilité absolue dans certaines régions et qu'on pourra se dispenser d'y appeler, puisqu'ils y forment hors-d'œuvre; il en est d'autres d'une utilité grande, prédominante, sur lesquelles il serait bon et profitable d'attirer plus particulièrement les méditations des praticiens et des constructeurs intelligents. Les
mêmes appareils. Le sort des uns, le succès des autres, ne sont pas les mêmes partout. Telle machine, fort remarquée sur un point, est souvent oubliée sur un autre sans qu'on puisse toujours se rendre un compte bien exact du motif d'engouement ou de la cause de délaissement. Nous aurions à citer de nombreux exemples à l'appui. Il nous suffit de consigner un fait que chacun est à même de vérifier. Il ramène seulement à la nécessité de spécialiser les Concours autant que cela sera possible, et d'établir une sorte de rotation entre les nombreuses catégories à établir dans toute la série. Il est des instruments d'une inutilité absolue dans certaines régions et qu'on pourra se dispenser d'y appeler, puisqu'ils y forment hors-d'œuvre; il en est d'autres d'une utilité grande, prédominante, sur lesquelles il serait bon et profitable d'attirer plus particulièrement les méditations des praticiens et des constructeurs intelligents. Les Concours généraux ne doivent rien omettre, rien exclure, mais les Concours régionaux devraient se limiter aux besoins de la région. Chose étrange, ces derniers sont mieux pourvus souvent en machines ou engins quelconques qu'en instruments d'un service usuel dans la contrée. C'est aux programmes à redresser un tort pareil. Les Concours ne sont pas seulement ouverts aux nouveautés, mais à tout ce qui est comme à tout ce qui s'améliore. L'examen comparé de ce qui est défectueux et de ce qui a été perfectionné aurait une utilité incontestable, et il nous a toujours paru nécessaire que quelqu'un se chargeât de produire, dans leur forme actuelle, tous les instruments d'un usage général dans le département où se tient le Concours. Les Sociétés ou les Comices agricoles devraient accepter cette tâche, qui permettrait d'inventorier toutes les choses agricoles du pays, bonnes ou mauvaises. Les unes seraient bientôt modifiées ou abandonnées; les autres pourraient être plus universellement acceptées. Sous le bénéfice de ces observations, qui conduiraient à donner le pas dans chaque région aux instruments et appareils répondant le mieux à ses intérêts, nous dirons que le Concours de Caen a été remarquable. Les bonnes machines y étaient en nombre, mais aucun essai
Concours ne sont pas seulement ouverts aux nouveautés, mais à tout ce qui est comme à tout ce qui s'améliore. L'examen comparé de ce qui est défectueux et de ce qui a été perfectionné aurait une utilité incontestable, et il nous a toujours paru nécessaire que quelqu'un se chargeât de produire, dans leur forme actuelle, tous les instruments d'un usage général dans le département où se tient le Concours. Les Sociétés ou les Comices agricoles devraient accepter cette tâche, qui permettrait d'inventorier toutes les choses agricoles du pays, bonnes ou mauvaises. Les unes seraient bientôt modifiées ou abandonnées; les autres pourraient être plus universellement acceptées. Sous le bénéfice de ces observations, qui conduiraient à donner le pas dans chaque région aux instruments et appareils répondant le mieux à ses intérêts, nous dirons que le Concours de Caen a été remarquable. Les bonnes machines y étaient en nombre, mais aucun essai sérieux au dynamomètre n'est venu éclairer le public sur le mérite absolu ou relatif de chacune d'elles. Cette innovation est de rigueur; elle est désirée des constructeurs avec tout autant de vivacité que de ceux qui ont à mettre en pratique tous ces engins et qui ne savent sur quoi appuyer les motifs de leur préférence. Il en résulte beaucoup d'hésitations, et le progrès s'en trouve attardé d'autant. Nous serions entraînés au-delà des bornes d'un simple compte rendu si nous ne supprimions presque toutes les notes que nous avons prises sur place; il nous faut abréger. Nous voulons pourtant mentionner au passage les bascules de MM. Garat et Sue, les appareils à cuire les aliments de MM. Charles et Cie, les barattes de M. Fouju, le casse-pommes de M. Salmon, le moulin à pommes et les pressoirs à cidre de M. Salmon. Produits agricoles et matières utiles à l'agriculture. — Exposition d'élite et pourtant un peu qui aurait beaucoup gagné à se trouver réunie à la position florale 58 concurrents avaient envoyé 90 et ont obtenu 3 rappels et une médaille d'or, 4 rappels et 6 médailles d'argent, un rappel et 8 médailles de bronze, plus 4 mentions honorables, soit
appuyer les motifs de leur préférence. Il en résulte beaucoup d'hésitations, et le progrès s'en trouve attardé d'autant. Nous serions entraînés au-delà des bornes d'un simple compte rendu si nous ne supprimions presque toutes les notes que nous avons prises sur place; il nous faut abréger. Nous voulons pourtant mentionner au passage les bascules de MM. Garat et Sue, les appareils à cuire les aliments de MM. Charles et Cie, les barattes de M. Fouju, le casse-pommes de M. Salmon, le moulin à pommes et les pressoirs à cidre de M. Salmon. Produits agricoles et matières utiles à l'agriculture. — Exposition d'élite et pourtant un peu qui aurait beaucoup gagné à se trouver réunie à la position florale 58 concurrents avaient envoyé 90 et ont obtenu 3 rappels et une médaille d'or, 4 rappels et 6 médailles d'argent, un rappel et 8 médailles de bronze, plus 4 mentions honorables, soit en tout 21 récompenses. Les mécontents, s'il y en a eu, ne sont pas nombreux. Le beurre et le fromage, ces produits essentiels du pays, n'y étaient pas représentés comme nous l'aurions désiré; mais nous avons fort apprécié la médaille d'argent accordée, pour ses spécimens céréales et de plantes fourragères, à M. Hiray, instituteur à Villers-Bocage, comme récompense de ses essais d'instruction agricole. Un autre instituteur, M. Ricour, à Dangeau sur le Loir, a obtenu le même encouragement pour sa collection remarquable d'échantillons de blés et de plantes intéressants mémoire sur l'évaluation de leur rendement. On ne nous pardonnerait pas d'oublier la médaille offerte à M. Du Hays pour son Dictionnaire de l'origine des chevaux et juments de pur sang. Ce ouval a certainement sa valeur, mais il existe déjà sous le nom de Stud-book français; nous avons préféré voir sortir des mains de ce laborieux auteur le registre généalogique de la famille antique normande du Merlerault. M. Du Hays, plus que tout autre, est en mesure de faire ce que l'administration des haras n'a pas voulu achever après nous; nous lui souhaitons ardemment de voir enfin ce reil livre, que nous souhaitons ardemment de voir enfin en lui mettre
à M. Hiray, instituteur à Villers-Bocage, comme récompense de ses essais d'instruction agricole. Un autre instituteur, M. Ricour, à Dangeau sur le Loir, a obtenu le même encouragement pour sa collection remarquable d'échantillons de blés et de plantes intéressants mémoire sur l'évaluation de leur rendement. On ne nous pardonnerait pas d'oublier la médaille offerte à M. Du Hays pour son Dictionnaire de l'origine des chevaux et juments de pur sang. Ce ouval a certainement sa valeur, mais il existe déjà sous le nom de Stud-book français; nous avons préféré voir sortir des mains de ce laborieux auteur le registre généalogique de la famille antique normande du Merlerault. M. Du Hays, plus que tout autre, est en mesure de faire ce que l'administration des haras n'a pas voulu achever après nous; nous lui souhaitons ardemment de voir enfin ce reil livre, que nous souhaitons ardemment de voir enfin en lui mettre au jour. Nous terminons par un mot qui est un avertissement sérieux : « Le jury s'est refusé à mentionner les engrais exposés, parce que les exposants n'ont produit aucune analyse, ni aucun certificat de rendements obtenus. » A bon entendre salut. Les prix ont été distribués dans l'ordre suivant. Prime d'honneur, une somme de 5,000 et une coupe d'honneur à M. Alphonse Bastard, propriétaire de la ferme d'Iévillelette. Médailles d'or : M. Lepetit, à la ferme des Huit Chemins, pour sa laiterie et sa comptabilité; M. de Witt, pour sa fabrique de tuyaux et ses travaux de drainage; M. de Laboire, pour ses travaux de desséchements et amélioration des prairies; M. Manoury pour l'ensemble de ses cultures. Médailles d'argent : M. Binet, à Grand-Camp, pour l'aménagement de sa laiterie. ANIMAUX REPRODUCTEURS. 1re classe. — Espèce bovine. 1re catégorie — Race normande pure. Mâles. — 1re section. Animaux de 1 à 2 ans. 1er prix : M. Manoury, à Hérouville-Saint-Clair (Calvados); 2e M. Mériel, à Angoville-au-Plain, à l'Orne; 3e M. le baron Houssin de Saint Laurent, au Manche; 4e M. Aubry, à Macé (Orne); 5e M. de Vigny, à Varaville (Calvados); 6e M. Louis Lesenne, à Saint-Join (Seine-Inférieure). Mentions honorables:
Prime d'honneur, une somme de 5,000 et une coupe d'honneur à M. Alphonse Bastard, propriétaire de la ferme d'Iévillelette. Médailles d'or : M. Lepetit, à la ferme des Huit Chemins, pour sa laiterie et sa comptabilité; M. de Witt, pour sa fabrique de tuyaux et ses travaux de drainage; M. de Laboire, pour ses travaux de desséchements et amélioration des prairies; M. Manoury pour l'ensemble de ses cultures. Médailles d'argent : M. Binet, à Grand-Camp, pour l'aménagement de sa laiterie. ANIMAUX REPRODUCTEURS. 1re classe. — Espèce bovine. 1re catégorie — Race normande pure. Mâles. — 1re section. Animaux de 1 à 2 ans. 1er prix : M. Manoury, à Hérouville-Saint-Clair (Calvados); 2e M. Mériel, à Angoville-au-Plain, à l'Orne; 3e M. le baron Houssin de Saint Laurent, au Manche; 4e M. Aubry, à Macé (Orne); 5e M. de Vigny, à Varaville (Calvados); 6e M. Louis Lesenne, à Saint-Join (Seine-Inférieure). Mentions honorables: M. Thiboult, à Amfreville (Calvados); M. Baudy, à Juceau-Mondragon (Calvados). Section. — Animaux de plus de 2 ans. 1er prix: M. Manoury; 2e M. Gallis-Laval, à Laverie, tot (Manche); 3e M. Louis Lesenne; 4e M. de Cauviot — Mentions honorables: M. A. Guillet, à Lingèvre (Calvados); M. Louis Lesenne; M. F. Leprovost, à Capiquet (Calvados). Femelles. — 1ère section. — Génisses de 1 à 2 ans. 1er prix: M. Manoury; 2e M. Delaville, à Bretteville-sur-Odon (Calvados); 3e M. Varin, à Grainville (Calvados); 4e M. le Corsu, à Malzieu (Calvados). Mention très honorable: M. Manoury. — Mentions honorables: M. Lassery, à Argences (Calvados); M. Calion, à Troarn (Calvados). Section, Génisses de 2 à 5 ans. — 1er prix: Glos, D.a. Garpiquet (Calvados); 2e M. Pernuti, à Glos-sur-Risle (Eure); 3e M. Vellut, à Éterville (Calvados); 4e M. Mériel. — Mentions honorables: M. Heurn, à Ponts (Calvados); M. Briquebec, à Carentan (Manche); M. Beaunieux, à Barbeville (Calvados). Section. — Vaches de plus de 3 ans. 1er prix: Madame Lelièvre, à Rosel (Calvados). Les places de 2e à 4e prix: M. Jules Bastard, à Fontaine Henry (Calvados); M. Delaville; M. Eugène Letellier, à Cuverville (Calvados); M. de Cauvigny; M. Valérie, à Saint-Contest (Calvados). —
F. Leprovost, à Capiquet (Calvados). Femelles. — 1ère section. — Génisses de 1 à 2 ans. 1er prix: M. Manoury; 2e M. Delaville, à Bretteville-sur-Odon (Calvados); 3e M. Varin, à Grainville (Calvados); 4e M. le Corsu, à Malzieu (Calvados). Mention très honorable: M. Manoury. — Mentions honorables: M. Lassery, à Argences (Calvados); M. Calion, à Troarn (Calvados). Section, Génisses de 2 à 5 ans. — 1er prix: Glos, D.a. Garpiquet (Calvados); 2e M. Pernuti, à Glos-sur-Risle (Eure); 3e M. Vellut, à Éterville (Calvados); 4e M. Mériel. — Mentions honorables: M. Heurn, à Ponts (Calvados); M. Briquebec, à Carentan (Manche); M. Beaunieux, à Barbeville (Calvados). Section. — Vaches de plus de 3 ans. 1er prix: Madame Lelièvre, à Rosel (Calvados). Les places de 2e à 4e prix: M. Jules Bastard, à Fontaine Henry (Calvados); M. Delaville; M. Eugène Letellier, à Cuverville (Calvados); M. de Cauvigny; M. Valérie, à Saint-Contest (Calvados). — Mentions honorables: M. Manoury; M. Massieu, à Secqueville (Calvados); M. Victor Autin, à Caen (Calvados). Catégorie. — Races françaises diverses pures. 1re section. — Animaux de 1 à 2 ans. 2e Prix décernés. Section. — Animaux de plus de 2 ans. — Pas de 1er prix. Prix: M. Rasset, à Montérolier (Seine-Inférieure). Mentions 1re section. — Génisses de 1 à 2 ans, 3e Prix décernés. 2e Section. — Génisses de 2 à 5 ans. 1er prix: M. Charles de Montigny, à Saint-Léon-de-Rostang (Manche); M. de la Valette, à Villiers-Charlemagne (Mayenne). 5e Catégorie. — Race durham pure. 1re section. — Animaux de 1 à 2 ans. 2e M. Prix: M. le marquis de Torcy, à Durcet (Orne); 2e M. de la Poterie, à Athée (Mayenne); 3e M. Henri Lefebvre de Sainte-Marie, au Rignoux, commune de Baumont-Pied-de-Port (Mayenne); 4e M. Cécire, à Gouasnon (Orne). 2e Section. — Animaux de plus de 2 ans. — 1er prix: M. de la Valette. — Rappel de 2e prix: M. Cécire. 3e Prix: M. Henri Lefebvre de Sainte-Marie. — Rappel de 3e prix: M. le marquis d'Argent, à Cloyes (Sarthe); 3e M. le vicomte Dauger, à la Chaussée; 4e M. de Saint-Pierre, à Silly (Orne). Mention
Montérolier (Seine-Inférieure). Mentions 1re section. — Génisses de 1 à 2 ans, 3e Prix décernés. 2e Section. — Génisses de 2 à 5 ans. 1er prix: M. Charles de Montigny, à Saint-Léon-de-Rostang (Manche); M. de la Valette, à Villiers-Charlemagne (Mayenne). 5e Catégorie. — Race durham pure. 1re section. — Animaux de 1 à 2 ans. 2e M. Prix: M. le marquis de Torcy, à Durcet (Orne); 2e M. de la Poterie, à Athée (Mayenne); 3e M. Henri Lefebvre de Sainte-Marie, au Rignoux, commune de Baumont-Pied-de-Port (Mayenne); 4e M. Cécire, à Gouasnon (Orne). 2e Section. — Animaux de plus de 2 ans. — 1er prix: M. de la Valette. — Rappel de 2e prix: M. Cécire. 3e Prix: M. Henri Lefebvre de Sainte-Marie. — Rappel de 3e prix: M. le marquis d'Argent, à Cloyes (Sarthe); 3e M. le vicomte Dauger, à la Chaussée; 4e M. de Saint-Pierre, à Silly (Orne). Mention très honorable: M. le marquis de Torcy. Mention honorable: M. le comte de la Tullaye, à Craon (Mayenne). Génisses. — 1re section. — Génisses de 1 à 2 ans. Prix: M. le marquis de Verdun, à Ancey (Mayenne); M. Huet, à Chailloué (Orne); 50 M. de la Valette Saint T. Mention honorable: M. Henri Lefebvre de Sainte-Marie; M. Cécire; M. Letellier fils, à Lisieux (Calvados). 2e Section. — Génisses de 2 à 5 ans. 1er prix: M. le duc de Narbonne, à la Cochère (Orne); 2e M. le marquis de Verdun; 3e M. Flan, à la Cochère (Orne). Mention honorable: M. Grégoire, à Almenèches (Orne); M. de la Valette. Section. — Vaches de plus de 5 ans. — 1er prix: M. la duchesse de Narbonne. — Rappel de 2e prix: M. Germain Saint-Fort (Mayenne). — 2e prix: M. le Lefebvre d'Argent; 3e M. de la Valette; 4e M. Henri Lefebvre de Sainte-Marie. — Mentions honorables: Mme Bigot, à Aron (Mayenne); M. Flan; M. le comte de la Tullaye; M. Letelier fils. 5e Catégorie. — Races étrangères pures, Mâles. 1re section. — Animaux de 1 à 2 ans. 2e Prix: M. Durécu, au Thuit-Soulard (Eure). 3e section. — Animaux de plus