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Champagne, et presque aux portes de Troyes, des sols de cette nature, occupant même de vastes surfaces, et où, avec les charrues du pays attelées de six, sept et huit chevaux, on n'obtient que peu de travail et un mauvais travail. Or les cultivateurs de pareils terrains ne se doutaient pas que l'on pût avoir mieux, et il a fallu que le Concours de Troyes vînt le leur apprendre; c'est ce qui a eu lieu à la suite d'un défi porté par un de ces cultivateurs à M. Meugniot, le célèbre constructeur de Dijon; l'expérience a eu lieu à huis-clos devant un jury exclusivement composé de ces mêmes cultivateurs, et elle a été si décisive, que le vaincu a payé la défaite en achetant l'arme du vainqueur. Il n'est pas besoin de dire que le vaincu était un homme très-distingué; les défaites de ce genre n'arrivent jamais qu'à ceux-là : aussi le jury, tout en accordant la médaille d'or à M. Meugniot, suivant l'habitude de tous les jurys devant lesquels M. Meugniot a paru, n'a-t-il fait que consacrer le jugement des cultivateurs eux-mêmes. Qu'il nous soit permis de dire aux personnes qui ne le connaissent pas, que M. Meugniot est un homme, presque un vieillard, qui a passé une vie de labeur à travailler utilement pour l'agriculture; modeste dans ses goûts, il jouit dans la Côte-d'Or d'une réputation et d'une influence considérable et qui n'est contestée par personne. Partout on l'appelle le père Meugniot; jamais avec lui on ne vérifie une facture; il vend à chacun les charrues et autres instruments sans qu'on se donne la peine d'aller les lui commander ou les choisir; c'est le messager du village qui fait les commissions, et nous savons de bonne source qu'après avoir obtenu la croix pour l'abbé Rey, le vénérable directeur du pénitentiel agricole et industriel de Citeaux, on ne pourrait faire plus de plaisir au département de la Côte-d'Or que de l'accorder au père Meugniot. Espérons que cette haute récompense demandée par toutes les classes et tous les partis d'un des premiers départements agricoles de France brillera bientôt sur la
un homme, presque un vieillard, qui a passé une vie de labeur à travailler utilement pour l'agriculture; modeste dans ses goûts, il jouit dans la Côte-d'Or d'une réputation et d'une influence considérable et qui n'est contestée par personne. Partout on l'appelle le père Meugniot; jamais avec lui on ne vérifie une facture; il vend à chacun les charrues et autres instruments sans qu'on se donne la peine d'aller les lui commander ou les choisir; c'est le messager du village qui fait les commissions, et nous savons de bonne source qu'après avoir obtenu la croix pour l'abbé Rey, le vénérable directeur du pénitentiel agricole et industriel de Citeaux, on ne pourrait faire plus de plaisir au département de la Côte-d'Or que de l'accorder au père Meugniot. Espérons que cette haute récompense demandée par toutes les classes et tous les partis d'un des premiers départements agricoles de France brillera bientôt sur la poitrine de celui qui l'a si bien gagnée. Mais, avant d'en finir avec les charrues, nous devons dire que M. Robert, jeune constructeur d'Auxerre, qui n'a pas exposé un seul instrument qui n'ait été primé, a obtenu le second prix pour une charrue d'un beau modèle et d'une bonne exécution. Qu'enfin, en troisième ligne est venu un simple ouvrier du Châtillonnais, M. Gigon. Le Châtillonnais a en bien des endroits un sous-sol pierreux, contre lequel viennent se briser les meilleures charrues. Or M. Gigon est assez habile forgeron, pour remplacer des prix modiques toutes les pièces de fonte d'une charrue ordinaire par de l'excellent fer de Châtillon. C'est là un tour d'adresse dont M. Gigon est prodigue. Aussi est-il devenu le Meugniot de ces localités. Le jury lui a accordé un troisième prix; mais nous ne serions pas étonné qu'un jour ou l'autre il n'arrivât au premier. Les charrues sous-sol n'avaient rien de bien particulier. MM. Meugniot et Robert ont eu les deux prix. M. Beumoner, célèbre fermier de l'Yonne, a eu une mention honorable pour une charrue ordinaire à laquelle il avait ajusté un sous-sol dans d'heureuses conditions. Les herses Howard avec quelques tendances à la herse norvégienne, qui
Qu'enfin, en troisième ligne est venu un simple ouvrier du Châtillonnais, M. Gigon. Le Châtillonnais a en bien des endroits un sous-sol pierreux, contre lequel viennent se briser les meilleures charrues. Or M. Gigon est assez habile forgeron, pour remplacer des prix modiques toutes les pièces de fonte d'une charrue ordinaire par de l'excellent fer de Châtillon. C'est là un tour d'adresse dont M. Gigon est prodigue. Aussi est-il devenu le Meugniot de ces localités. Le jury lui a accordé un troisième prix; mais nous ne serions pas étonné qu'un jour ou l'autre il n'arrivât au premier. Les charrues sous-sol n'avaient rien de bien particulier. MM. Meugniot et Robert ont eu les deux prix. M. Beumoner, célèbre fermier de l'Yonne, a eu une mention honorable pour une charrue ordinaire à laquelle il avait ajusté un sous-sol dans d'heureuses conditions. Les herses Howard avec quelques tendances à la herse norvégienne, qui n'a guère de herse que le nom, sont les seules qui se soient présentées à Troyes. Elles étaient de diverses grandeurs et de différents poids, toutes d'une très-bonne exécution. C'est donc le travail et nullement le principe qui a été jugé. M. Rouot a eu le premier prix pour la collection de herses Howard de différents modèles. M. Meugniot a eu le second. M. Henriet Carite a eu une mention honorable pour une herse ordinaire portant simultanément deux rouleaux, dans le genre des herses norvégienne. Certainement si la herse Howard de M. Canovat avait été portée au catalogue, le jury aurait été fort embarrassé d'attribuer les prix à l'un quelconque des concurrents. Les rouleaux étaient en grand nombre, — tout à la fois il y avait ceux des terres fortes et ceux des terres légères, — les uns lourds et puissants, les autres longs et légers; les uns vigoureusement assemblés, les autres très-légèrement équipés; — l'art des constructions brillant dans les premiers, le charron du village ayant construit les seconds suivant des formules vraies, mais aussi rustiques qu'anciennes. — C'est M. Rouot qui a eu le premier prix pour un rouleau squelette; M. Meugniot a eu le second pour un
collection de herses Howard de différents modèles. M. Meugniot a eu le second. M. Henriet Carite a eu une mention honorable pour une herse ordinaire portant simultanément deux rouleaux, dans le genre des herses norvégienne. Certainement si la herse Howard de M. Canovat avait été portée au catalogue, le jury aurait été fort embarrassé d'attribuer les prix à l'un quelconque des concurrents. Les rouleaux étaient en grand nombre, — tout à la fois il y avait ceux des terres fortes et ceux des terres légères, — les uns lourds et puissants, les autres longs et légers; les uns vigoureusement assemblés, les autres très-légèrement équipés; — l'art des constructions brillant dans les premiers, le charron du village ayant construit les seconds suivant des formules vraies, mais aussi rustiques qu'anciennes. — C'est M. Rouot qui a eu le premier prix pour un rouleau squelette; M. Meugniot a eu le second pour un rouleau cylindrique en fonte; tous deux d'une très-bonne exécution. Les mentions honorables sont revenues à MM. Chaussé, Bonnaire, de la Marne; M. Piat-Boiteux, de Troyes; M. Rivot Elie, de Boulaye (Aube), pour des rouleaux en douelles de bois. ajustées en forme de cylindre. Quant aux scarificateurs et extirpateurs, ils étaient assez nombreux : c'est M. Meugniot qui a eu le premier prix pour un scarificateur, dont les mouvements d'arrière se font à l'aide d'un bois et ceux d'avant avec une vis. Cette disposition n'aurait certes pas mérité, si le seul les trois mouvements se commandent avec une seule vis horizontale et d'un maniement facile. La ténacité, mais l'exécution simple, la gracieuseté de la conception, la solidité et la légèreté du modèle de M. Meugniot, la présentation de son prix modique et surtout la façon qu'il a de changer, multiplier ou diminuer le nombre des dents, sont les avantages qui lui ont fait la préférence sur celui de M. Robert, qui est bien en seconde ligne. Une mention honorable a été accordée à M. Convers, de Blaye-les-Belles-Onze, pour le scarificateur à beaucoup de bonnes qualités pour les terres semi-légères du Châtillonnais. Les semoirs n'étaient qu'au nombre de trois exposants de la
assez nombreux : c'est M. Meugniot qui a eu le premier prix pour un scarificateur, dont les mouvements d'arrière se font à l'aide d'un bois et ceux d'avant avec une vis. Cette disposition n'aurait certes pas mérité, si le seul les trois mouvements se commandent avec une seule vis horizontale et d'un maniement facile. La ténacité, mais l'exécution simple, la gracieuseté de la conception, la solidité et la légèreté du modèle de M. Meugniot, la présentation de son prix modique et surtout la façon qu'il a de changer, multiplier ou diminuer le nombre des dents, sont les avantages qui lui ont fait la préférence sur celui de M. Robert, qui est bien en seconde ligne. Une mention honorable a été accordée à M. Convers, de Blaye-les-Belles-Onze, pour le scarificateur à beaucoup de bonnes qualités pour les terres semi-légères du Châtillonnais. Les semoirs n'étaient qu'au nombre de trois exposants de la région. M. Montenot avait exposé un semoir butte à partir d'un instrument, qui de loin a l'aspect d'une charrue pour déposer la graine avec engrais sur le sommet d'un adjuvant; seulement la graine est d'abord déposée sur le terrain, et ensuite, de deux socs inversés, vient se serrer ensolle, même coup, et enterrer la graine dans les terres légères et peu profondes du Châtillonnais. Cette idée peut rendre d'importants services ; c'est du moins une simplification, dans un sens vrai, d'un instrument logique inventé par M. Rochelet. Après le semeur de M. Montenot venait un semoir de M. Pruneau de Noyers (Yonne). Ce semoir distribue sa graine dans des raies formées par diverses pièces ad hoc avec un mouvement de tourne-broche qui est tout à fait indépendant de la marche générale de l'appareil. Sans être soumis à la gêne des inconvénients qu'il y a à mettre dans les mains des enfants, des domestiques, des civils au vent, à la pluie, à la gelée, dans la poussière, un instrument qui déjà au coin du feu laisse tant d'usures, on ne peut s'empêcher de redouter des imperfections du travail qui résulteront nécessairement de la différence de vitesse que subit nécessairement un semoir,
coup, et enterrer la graine dans les terres légères et peu profondes du Châtillonnais. Cette idée peut rendre d'importants services ; c'est du moins une simplification, dans un sens vrai, d'un instrument logique inventé par M. Rochelet. Après le semeur de M. Montenot venait un semoir de M. Pruneau de Noyers (Yonne). Ce semoir distribue sa graine dans des raies formées par diverses pièces ad hoc avec un mouvement de tourne-broche qui est tout à fait indépendant de la marche générale de l'appareil. Sans être soumis à la gêne des inconvénients qu'il y a à mettre dans les mains des enfants, des domestiques, des civils au vent, à la pluie, à la gelée, dans la poussière, un instrument qui déjà au coin du feu laisse tant d'usures, on ne peut s'empêcher de redouter des imperfections du travail qui résulteront nécessairement de la différence de vitesse que subit nécessairement un semoir, différence qui aura pour effet inevitables quantités très-variable de graine. Heureux quand le semeur n'oubliera pas le moment d'arrêt de fermer l'ouverture de l'engouffrement, ce qui l'entraînera nécessairement à perdre tous sa graine. Aussi, devant de tels défauts, avons-nous été étonnés que la section du jury, composée pour la plupart d'hommes très compétents, se soit laissée aller au premier prix au semoir Pruneau contre le dit Montenot, qui n'a pas même obtenu le second prix puisque celui-ci est revenu au semoir à brouet, fabriqué par MM. Benoît frères de Notre-Dame-de-Lorette, Seine. Ce sont les houes à cheval si élégantes, si légères de M. Couvent, de Brie-de-Châtillon, qui ont eu le premier prix. Ce qu'il y a de particulier dans celles-ci, c'est que l'ouvrier, par un léger mouvement latéral, peut à chaque instant et avec la plus grande facilité faire varier la profondeur à laquelle il veut faire agir son instrument. Le second prix est pour M. Rouot, de Châtillon. Les bouteurs étaient peu nombreux ; c'est M. Meugniot, modèle d'Howard, heureusement amélioré, qui a enlevé le prix unique. Il n'y avait qu'une fauchasse, mais c'était une bien; de plus et surtout elle était exposée par M. de La Dauvergne, M.
d'hommes très compétents, se soit laissée aller au premier prix au semoir Pruneau contre le dit Montenot, qui n'a pas même obtenu le second prix puisque celui-ci est revenu au semoir à brouet, fabriqué par MM. Benoît frères de Notre-Dame-de-Lorette, Seine. Ce sont les houes à cheval si élégantes, si légères de M. Couvent, de Brie-de-Châtillon, qui ont eu le premier prix. Ce qu'il y a de particulier dans celles-ci, c'est que l'ouvrier, par un léger mouvement latéral, peut à chaque instant et avec la plus grande facilité faire varier la profondeur à laquelle il veut faire agir son instrument. Le second prix est pour M. Rouot, de Châtillon. Les bouteurs étaient peu nombreux ; c'est M. Meugniot, modèle d'Howard, heureusement amélioré, qui a enlevé le prix unique. Il n'y avait qu'une fauchasse, mais c'était une bien; de plus et surtout elle était exposée par M. de La Dauvergne, M. Beauvais, de Crécy, dont nous avons déjà parlé, qui, avec elle, avait fauché cent hectares de zerre. En homme vraiment pratique, à peine l'chine avait donné un coup de brosse à sa machine, il avait voulu l'exposer portant toutes les traces de son long et bon travail; mais ce n'est pas la faire fonctionner, il avait, de plus, de vingt ou amené les juments et le charretier qui les faisaient la ou lierement mouvoir dans son exploitation : un nouveau service que M. Beauvais a rendu à l'agriculture; car tous ceux qui ont vu la machine, repos, soit en fonction, ne doutent plus des services immenses et réguliers qu'elle peut rendre, et ceux, coupés se proposent de s'en munir; aussi ne fut pas été étonné d'entendre dire à un membre du jury celle même pomme devant un nombreux public : Avec cette machine, le travail de la fauchaison tombe à 52 francs 50 par hectare tous frais faits; le calcul est exquis. Le jury, du reste, ne s'est pas montré ingrat envers l'inventeur, et se contentant de lui donner trois prix honorables pour l'importation de la fauchasse et même, grand modèle, celle du rateau à cheval d'or et la rouleuse
pas la faire fonctionner, il avait, de plus, de vingt ou amené les juments et le charretier qui les faisaient la ou lierement mouvoir dans son exploitation : un nouveau service que M. Beauvais a rendu à l'agriculture; car tous ceux qui ont vu la machine, repos, soit en fonction, ne doutent plus des services immenses et réguliers qu'elle peut rendre, et ceux, coupés se proposent de s'en munir; aussi ne fut pas été étonné d'entendre dire à un membre du jury celle même pomme devant un nombreux public : Avec cette machine, le travail de la fauchaison tombe à 52 francs 50 par hectare tous frais faits; le calcul est exquis. Le jury, du reste, ne s'est pas montré ingrat envers l'inventeur, et se contentant de lui donner trois prix honorables pour l'importation de la fauchasse et même, grand modèle, celle du rateau à cheval d'or et la rouleuse fouilleuse, il lui a accordé la médaille d'or pour l'importation et la démonstration pratique du grand usage de la fauchasse. Quant aux moissonneuses, trois figuraient à l'exposition : celle de Burgess, exécutée par M. Laurent, de celle importée par M. Boudard, à Vassimont (Marne) et enfin celle de Lanny, importée par M. Peltier (hors région); enfin une machine construite par M. Dosseur-Doyen à Yonne (Aube). Nous ne parlons pas comme machine à moissonner d'une façon ordinaire montée à engrenage sur un chariot et destinée à être mise en mouvement par les bras de l'homme; c'était un de ces malheureux inventés qui accusent beaucoup de travail et peu de produit. Plus de toutes ces machines, la plus intéressante, ou du moins tous ces exposants le plus intéressant était celui de M. Doleau-Doyen, jeune constructeur, qui, suivant des essais saisis, mais peut-être pas assez mûris par des essais répétés, avait exposé une machine de sa construction faisant la javelle en entrant à l'aide de luges sans fin l'épi en dehors et sur le côté des herses. Cette machine était faite pour séduire, et nous n'avons que le jury a été séduit; cependant, obéissant au sentiment, il a refusé la médaille d'or et
par M. Peltier (hors région); enfin une machine construite par M. Dosseur-Doyen à Yonne (Aube). Nous ne parlons pas comme machine à moissonner d'une façon ordinaire montée à engrenage sur un chariot et destinée à être mise en mouvement par les bras de l'homme; c'était un de ces malheureux inventés qui accusent beaucoup de travail et peu de produit. Plus de toutes ces machines, la plus intéressante, ou du moins tous ces exposants le plus intéressant était celui de M. Doleau-Doyen, jeune constructeur, qui, suivant des essais saisis, mais peut-être pas assez mûris par des essais répétés, avait exposé une machine de sa construction faisant la javelle en entrant à l'aide de luges sans fin l'épi en dehors et sur le côté des herses. Cette machine était faite pour séduire, et nous n'avons que le jury a été séduit; cependant, obéissant au sentiment, il a refusé la médaille d'or et a accordé la médaille d'argent à M. Boudard, qui était l'importateur de la machine Burgess, pendant que celle de bronze a été accordée à M. Doleau-Doyen. Ce sera pour M. Doleau-Doyen un encouragement qui, provenant de la bonne volonté et du travail dont il ne manque pas, le conduira à la médaille d'or. Dans la région, il n'y avait qu'une fauchasse, celle de M. Lens, au courant; nous avons dit qu'elle avait été récompensée d'une honorable mention. Il y avait trois rateaux à cheval dans la région au nombre de trois; celui de M. Convercet-Cados, modèle en le premier prix, et celui de M. Robert le second, qui était une importation de Prusse, a eu une mention honorable. M. Beaudoin, dont on connaît la société qui avait été nommé rapporteur par le jury (produits agricoles), a bien voulu me communiquer son rapport et j'en extrait les choses les plus importantes : D'abord, tout d'abord, constate avec peine que, sur les 18 articles, 8 ont fait défaut. Il regrette d'autant plus les 68 abstentions que, parmi les défaillants, plusieurs avaient annoncé simultanément des produits de plusieurs sortes qui auraient concouru à combler certaines et à compléter davantage les diverses catégories des
la médaille d'or. Dans la région, il n'y avait qu'une fauchasse, celle de M. Lens, au courant; nous avons dit qu'elle avait été récompensée d'une honorable mention. Il y avait trois rateaux à cheval dans la région au nombre de trois; celui de M. Convercet-Cados, modèle en le premier prix, et celui de M. Robert le second, qui était une importation de Prusse, a eu une mention honorable. M. Beaudoin, dont on connaît la société qui avait été nommé rapporteur par le jury (produits agricoles), a bien voulu me communiquer son rapport et j'en extrait les choses les plus importantes : D'abord, tout d'abord, constate avec peine que, sur les 18 articles, 8 ont fait défaut. Il regrette d'autant plus les 68 abstentions que, parmi les défaillants, plusieurs avaient annoncé simultanément des produits de plusieurs sortes qui auraient concouru à combler certaines et à compléter davantage les diverses catégories des produits agricoles. Ceux sur lesquels il a été à porter son examen peuvent se classer dans 1° vivants, qui, d'ailleurs, dans la pensée du jury, n'introduit pas une graduation de mérite : a) œufs; b) laiteries; c) fromageries; d) volailles; e) gibier; f) poissons. g) Céréales et produits divers de grande culture; h) produits de petite culture, d'horticulture et de potager; i) produits d'industries agricoles diverses; j) productions intellectuelles. dont les laines étaient représentées par 7 exposants, et la Société d'agriculture de Tonnerre, comprenant conjointement les produits de 5 cultivateurs. La première des laines, l'une des plus importantes, a montré que les bons lainages ont toujours des partisans éclatants convaincus que l'on peut, dans de certaines circonstances, conclure la bonne qualité avec la quantité. Le jury regrette l'absence de toisons pour d'ampéhéris, qui étaient annoncées, qu'il croit voir en cette sous-race l'élément améliorateur de nombreuses troupeaux dont le lainage perd chaque année de valeur. Il eût particulièrement désiré ne pas avoir constaté l'abstention presque complète d'un palais qui aurait sans doute pu occuper un bon rang. Ceux qui ont exposé. En effet, le Châtillonnais n'était représenté que par deux producteurs, M. Godin et M. Beaudoin. Le premier, vétéran heureux des
grande culture; h) produits de petite culture, d'horticulture et de potager; i) produits d'industries agricoles diverses; j) productions intellectuelles. dont les laines étaient représentées par 7 exposants, et la Société d'agriculture de Tonnerre, comprenant conjointement les produits de 5 cultivateurs. La première des laines, l'une des plus importantes, a montré que les bons lainages ont toujours des partisans éclatants convaincus que l'on peut, dans de certaines circonstances, conclure la bonne qualité avec la quantité. Le jury regrette l'absence de toisons pour d'ampéhéris, qui étaient annoncées, qu'il croit voir en cette sous-race l'élément améliorateur de nombreuses troupeaux dont le lainage perd chaque année de valeur. Il eût particulièrement désiré ne pas avoir constaté l'abstention presque complète d'un palais qui aurait sans doute pu occuper un bon rang. Ceux qui ont exposé. En effet, le Châtillonnais n'était représenté que par deux producteurs, M. Godin et M. Beaudoin. Le premier, vétéran heureux des Concours, et le second, membre du jury, ont désiré l'un et l'autre rester en dehors des récompenses. Néanmoins le jury croit de son devoir de dire qu'il a particulièrement remarqué dans l'exposition de M. Godin une admirable toison negrette, et charge son rapporteur d'ajouter qu'il a apprécié les procédés améliorateurs employés et les résultats obtenus par M. Jules Beaudoin, qui lui-même espère, bien qu'en s'abstenant de reproduire des paroles sans doute trop bienveillantes, rester néanmoins le fidèle interprète de la pensée de ses collègues par la seule énonciation qu'il en fait. 2° Les céréales et produits divers de grande culture n'étaient représentés que par 5 exposants, parmi lesquels on peut citer M. Delaunay, membre du jury, qui a désiré rester hors concours, pour une très-belle variété de richelle qu'il a introduite et pour ses betteraves produites dans un pays où on ne les cultive que très-peu. M. Boudard a fixé l’attention du jury par ses belles variétés de blé, et surtout par sa conduite digne des plus grands éloges; M. Boudard est, du reste, un instituteur qui a compris toute l’importance de l’enseignement agricole, et qui a su trouver dans ses bonnes intentions les moyens d’accomplir la tâche qu’il s’était