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une joie plus profonde que celle que vous venez de me donner... Lucienne baissa les yeux. L'émotion vibrante d'Estournet ajoutait à ses paroles le sens très clair d'une déclaration. Si respectueux qu'il fût, en un pareil moment cet aveu voilé la choquait comme un manque de courtoisie. Mais elle se souvint que Léon Estournet avait jadis demandé sa main. Sans doute l'aimait-il encore, et les phrases trop ardentes qui lui avaient échappé n'étaient-elles qu'un écho des sentiments qu'il s'efforçait loyalement de cacher. Cette réflexion l'attendrit, et son visage, quelques secondes contracté hautairement, reprit son expression naturelle de bonté et de compassion. — J'ai pensé, reprit-elle, qu'avant de briser pour toujours le lien qui m'attache à Armand, je devais encore tenter quelque chose pour le ramener dans la voie du devoir... — C'est infiniment généreux de votre part, répondit Estournet... Mais que comptez-vous faire ? Le consommateur aime de plus en plus, du moins à la campagne, à savoir d'où vient son lait, quel chemin il a parcouru et dans quelles mains il a passé. Son idéal serait, le plus souvent, d'obtenir directement son lait tel qu'il sort de la mamelle des vaches, sans aucun contact extérieur, et dans le plus bref délai. Ce sont là des notions dont il faut tenir compte car elles impliqueront prochainement l'emploi de la machine à traire, et la mise en bouteilles capsulées immédiatement. D'autre part, au point de vue de l'économie, cette façon de procéder supprime les frais de ramassage, et de groupement, ceux de pasteurisation et le bénéfice du crémier-détaillant, si la vente est directe. Les nouvelles dispositions légales relatives à l'assainissement du marché du lait tiennent compte d'ailleurs de cette tendance en autorisant la vente du lait cru en provenance d'étables répondant aux prescriptions légales en matière d'hygiène et de tuberculose, et en créant même un contrôle officiel vétérinaire facultatif, qui sera organisé par décret. POSSIBILITÉ DE LIVRAISON PAR AUTOMOBILE On ne tient pas compte assez à la campagne des possibilités qu'apporte l'automobile, Quoique ses progrès foudroyants l'aient mise à portée de chacun, on hésite à l'employer parce que son prix, si
bref délai. Ce sont là des notions dont il faut tenir compte car elles impliqueront prochainement l'emploi de la machine à traire, et la mise en bouteilles capsulées immédiatement. D'autre part, au point de vue de l'économie, cette façon de procéder supprime les frais de ramassage, et de groupement, ceux de pasteurisation et le bénéfice du crémier-détaillant, si la vente est directe. Les nouvelles dispositions légales relatives à l'assainissement du marché du lait tiennent compte d'ailleurs de cette tendance en autorisant la vente du lait cru en provenance d'étables répondant aux prescriptions légales en matière d'hygiène et de tuberculose, et en créant même un contrôle officiel vétérinaire facultatif, qui sera organisé par décret. POSSIBILITÉ DE LIVRAISON PAR AUTOMOBILE On ne tient pas compte assez à la campagne des possibilités qu'apporte l'automobile, Quoique ses progrès foudroyants l'aient mise à portée de chacun, on hésite à l'employer parce que son prix, si réduit soit-il, exige l'investissement d'un capital important. Dans le cas qui nous intéresse, toute la question est de savoir si ce capital est productif d'intérêts et dans quelle mesure, comme dans quelles conditions, on peut l'amortir. Une voiture automobile, coûte aujourd'hui, neuve, une vingtaine de milliers de francs. Elle peut porter environ 300 litres de lait. Au point de vue du temps cassé en course, elle place la ferme située à 60 km. d'un centre de consommation à la même distance que celle distante seulement de 10 km., mais qui ne dispose que d'un cheval. Enfin, l'expérience prouve que le kilomètre parcouru, amortissement compris, revient à 0 fr. 50-0 fr. 60 par véhicule bien conduit et bien entretenu. Ainsi, le bénéfice réalisé par la vente directe d'un litre de lait cru couvre les frais de parcours d'un kilomètre en auto, à condition que le conducteur soit un membre de la famille dont on ne compte guère le temps. A. NORMAND. Utilité du binage des blés Au printemps, le binage des blés doit se pratiquer le plus tôt possible. La période durant laquelle cette opération peut être effectuée est d'ailleurs relativement courte. N'hésitez donc pas à intervenir dès le moment propice
porter environ 300 litres de lait. Au point de vue du temps cassé en course, elle place la ferme située à 60 km. d'un centre de consommation à la même distance que celle distante seulement de 10 km., mais qui ne dispose que d'un cheval. Enfin, l'expérience prouve que le kilomètre parcouru, amortissement compris, revient à 0 fr. 50-0 fr. 60 par véhicule bien conduit et bien entretenu. Ainsi, le bénéfice réalisé par la vente directe d'un litre de lait cru couvre les frais de parcours d'un kilomètre en auto, à condition que le conducteur soit un membre de la famille dont on ne compte guère le temps. A. NORMAND. Utilité du binage des blés Au printemps, le binage des blés doit se pratiquer le plus tôt possible. La période durant laquelle cette opération peut être effectuée est d'ailleurs relativement courte. N'hésitez donc pas à intervenir dès le moment propice sans attendre, comme pour les plantes sarclées que la terre soit plus ou moins ressuyée. On a souvent souligné l'importance de la destruction des mauvaises herbes dans la culture du blé. En particulier, on a fait remarquer que, lorsque pour une raison ou une autre la mauvaise herbe est inexistante, le rendement s'accroît. Il est bien évident que la nourriture absorbée par les plantes adventices a pour effet d'épuiser inutilement le sol au détriment de la plante cultivée. L'ameublissement du sol permet en outre la pénétration de l'air, de la chaleur, ce qui diminue les chances de développement des maladies cryptogamiques et augmente la résistance à la verse. Rappelons aussi que la nutrification est essentiellement conditionnée par la pénétration de l'air dans le sol. Enfin, vous le savez, les binages exercent sur le maintien de l'humidité dans les terres cette action bien connue que les praticiens expriment en disant qu'un binage vaut un arrosage. « Le binage à la main, remarque M. Sanzillon, permet de commencer de très bonne heure en saison, alors même que les chevaux ne peuvent pénétrer dans les terres. L'opération doit alors s'effectuer par 3 lignes de 20 centimètres de front et en allant à recul
le rendement s'accroît. Il est bien évident que la nourriture absorbée par les plantes adventices a pour effet d'épuiser inutilement le sol au détriment de la plante cultivée. L'ameublissement du sol permet en outre la pénétration de l'air, de la chaleur, ce qui diminue les chances de développement des maladies cryptogamiques et augmente la résistance à la verse. Rappelons aussi que la nutrification est essentiellement conditionnée par la pénétration de l'air dans le sol. Enfin, vous le savez, les binages exercent sur le maintien de l'humidité dans les terres cette action bien connue que les praticiens expriment en disant qu'un binage vaut un arrosage. « Le binage à la main, remarque M. Sanzillon, permet de commencer de très bonne heure en saison, alors même que les chevaux ne peuvent pénétrer dans les terres. L'opération doit alors s'effectuer par 3 lignes de 20 centimètres de front et en allant à recul pour ne pas marcher sur les parties déjà remuées. Utilisez pour ce travail une binette très légère et très coupante et non une binette à betteraves. Selon ce même auteur, un ouvrier pourrait faire 20 hectares dans sa journée. Le binage à la machine semble plus avantageux, puisqu'on estime que deux hommes et deux chevaux peuvent faire trois hectares par jour. Dans ce cas, naturellement, la bineuse doit avoir la même largeur que le semoir, afin que chaque passage de la machine corresponde au train du semoir. S'il est indispensable que les lames soient toutes solidaires pour les déplacements latéraux, pour suivre toutes les sinuosités du semis, il faut, par contre, que chaque lame soit indépendante dans le sens vertical pour suivre les dénivellations de chaque rayon. Les résultats du binage sont rapidement sensibles. Peu de temps après l'exécution du travail, même dans les champs n'ayant pas reçu d'engrais azotés en couverture, vous remarquez un reverdissement des emblavures particulièrement significatif, suivi d'un vigoureux départ. Un outil de jardinage à multiples effets L'Exposition des Petits Inventeurs organisée par l'« Echo du Nord » approche, puisqu'elle aura lieu, cette année, du 26 mai au 11 juin. Et déjà les concurrents s'inscrivent. Tous
deux hommes et deux chevaux peuvent faire trois hectares par jour. Dans ce cas, naturellement, la bineuse doit avoir la même largeur que le semoir, afin que chaque passage de la machine corresponde au train du semoir. S'il est indispensable que les lames soient toutes solidaires pour les déplacements latéraux, pour suivre toutes les sinuosités du semis, il faut, par contre, que chaque lame soit indépendante dans le sens vertical pour suivre les dénivellations de chaque rayon. Les résultats du binage sont rapidement sensibles. Peu de temps après l'exécution du travail, même dans les champs n'ayant pas reçu d'engrais azotés en couverture, vous remarquez un reverdissement des emblavures particulièrement significatif, suivi d'un vigoureux départ. Un outil de jardinage à multiples effets L'Exposition des Petits Inventeurs organisée par l'« Echo du Nord » approche, puisqu'elle aura lieu, cette année, du 26 mai au 11 juin. Et déjà les concurrents s'inscrivent. Tous les outils s'adaptent à la brouette-bineuse. À gauche : le châssis pour travail sur un rang ; à droite, le même pour deux rangs ; au centre, en bas, le même pour trois rangs et le bac de la brouette ; suspendus à la ficelle : tous les outils de jardinage s'adaptant sur le châssis. Parmi les nouveautés qui seront présentées, nous relevons une invention de M. Marsil, 73, boulevard de la Moselle, à Lille, qui intéressera tout particulièrement les jardiniers. Le châssis à trois rangs avec des outils divers Il s'agit d'une bineuse-brouette automatique permettant l'utilisation des outils à main de jardinage et pouvant à la fois servir pour les transports appropriés du jardin. Ces appareils ressemblent aux bineuses ordinaires ; ils diffèrent par leurs dispositifs spéciaux (porte-outils) qui permettent d'y fixer les manches devant recevoir les outils modernes tels que sarclot, bouteurs, semoirs, cultivateurs-canadiens, etc... Deux systèmes ont été créés : 1° Un système simple à secteur pour un outil; 2° Un système double à disques crénelés automatique combiné pour l'utilisation de deux outils à la fois. Un dispositif supplémentaire peut permettre d'employer trois outils et peut se régler suivant la longueur des lignes à travailler. Ces appareils
jardinage s'adaptant sur le châssis. Parmi les nouveautés qui seront présentées, nous relevons une invention de M. Marsil, 73, boulevard de la Moselle, à Lille, qui intéressera tout particulièrement les jardiniers. Le châssis à trois rangs avec des outils divers Il s'agit d'une bineuse-brouette automatique permettant l'utilisation des outils à main de jardinage et pouvant à la fois servir pour les transports appropriés du jardin. Ces appareils ressemblent aux bineuses ordinaires ; ils diffèrent par leurs dispositifs spéciaux (porte-outils) qui permettent d'y fixer les manches devant recevoir les outils modernes tels que sarclot, bouteurs, semoirs, cultivateurs-canadiens, etc... Deux systèmes ont été créés : 1° Un système simple à secteur pour un outil; 2° Un système double à disques crénelés automatique combiné pour l'utilisation de deux outils à la fois. Un dispositif supplémentaire peut permettre d'employer trois outils et peut se régler suivant la longueur des lignes à travailler. Ces appareils sont réglables dans tous les sens de l'utilisation desdits outils et suivant la taille du jardinier; leur mécanisme simple permet la mise au point sans avoir recours à une clé. À LA BASSE-COUR Les parquets à volailles L'on sait l'importance de la présence de l'herbe dans les parquets à volailles. Des recherches ont été poursuivies par M. D.-H. Robinson en vue de déterminer quels étaient les meilleurs mélanges de graines à semer pour constituer les gazons des parquets. Voici un résumé du compte rendu de ses recherches paru dans le Scottish Journal of Agriculture: Les espèces des graminées étudiées ont été principalement : le ray-grass viva-ce, le pâturin des prés, le pâturin commun, la crételle, la fétuque ovine et l'agrostide traçante. Les volailles furent lâchées dans les parcelles en expérience et l'on nota la densité de l'herbe et sa faculté de repousse. Le pâturin commun et la crételle se révélèrent nettement supérieurs, le ray-grass tendait à former des touffes et enfin l'agrostide traçante et la fétuque ovine furent reconnus inutilisables. Les meilleurs résultats furent obtenus avec le mélange suivant : pâturin commun, 5 kg à l'ha; pâturin des prés, 5; l'agrostide terme, 4; crételle, 2,5. Il fut constaté également que
Des recherches ont été poursuivies par M. D.-H. Robinson en vue de déterminer quels étaient les meilleurs mélanges de graines à semer pour constituer les gazons des parquets. Voici un résumé du compte rendu de ses recherches paru dans le Scottish Journal of Agriculture: Les espèces des graminées étudiées ont été principalement : le ray-grass viva-ce, le pâturin des prés, le pâturin commun, la crételle, la fétuque ovine et l'agrostide traçante. Les volailles furent lâchées dans les parcelles en expérience et l'on nota la densité de l'herbe et sa faculté de repousse. Le pâturin commun et la crételle se révélèrent nettement supérieurs, le ray-grass tendait à former des touffes et enfin l'agrostide traçante et la fétuque ovine furent reconnus inutilisables. Les meilleurs résultats furent obtenus avec le mélange suivant : pâturin commun, 5 kg à l'ha; pâturin des prés, 5; l'agrostide terme, 4; crételle, 2,5. Il fut constaté également que l'adjonction d'une petite quantité de trèfle blanc avait l'avantage d'entraver la croissance des mauvaises herbes. BLÉS DÉNATURÉS Le blé contient beaucoup d'amidon, mais seulement 16 % de matières azotées. Il faut donc, pour obtenir un aliment rationnel, les mélanger à un produit riche en matières azotées. Les Extraits de Soya, qui en contiennent 48 %, sont tout indiqués pour cet usage, et leur présentation en grumeaux s'y prête facilement. Également recommandés pour les vaches laitières et l'élevage des porcs. Ecrire aux Huileries du Nord, à Lomme (service N), pour notice et échantillon. 05536 Ne remettez pas à demain L'emploi des Engrais St-Gobain. 06110 Le bac brouette est en tôle soudée étanche; il s'adapte automatiquement au châssis et est muni de chaque côté de deux chaînettes rivées au bac pour permettre l'amarre d'outils, bêche, râteau, etc... Démonté, il peut, à l'aide d'une poignée, être accroché au mur, ce qui réduit son encombrement. Etant étanche, il peut servir à laver les légumes. Ces instruments aratoires très robustes, puisqu'ils portent facilement 100 kilos, ne pèsent, avec le bac brouette, que 20 kilos au total et 10 kilos en bineuse porte-outils. Les essais pratiqués avec les différents outils ont été concluants. Le rendement a
qui en contiennent 48 %, sont tout indiqués pour cet usage, et leur présentation en grumeaux s'y prête facilement. Également recommandés pour les vaches laitières et l'élevage des porcs. Ecrire aux Huileries du Nord, à Lomme (service N), pour notice et échantillon. 05536 Ne remettez pas à demain L'emploi des Engrais St-Gobain. 06110 Le bac brouette est en tôle soudée étanche; il s'adapte automatiquement au châssis et est muni de chaque côté de deux chaînettes rivées au bac pour permettre l'amarre d'outils, bêche, râteau, etc... Démonté, il peut, à l'aide d'une poignée, être accroché au mur, ce qui réduit son encombrement. Etant étanche, il peut servir à laver les légumes. Ces instruments aratoires très robustes, puisqu'ils portent facilement 100 kilos, ne pèsent, avec le bac brouette, que 20 kilos au total et 10 kilos en bineuse porte-outils. Les essais pratiqués avec les différents outils ont été concluants. Le rendement a été de plus de cinq fois supérieur à celui des outils utilisés à la main. Ces appareils permettront aux petits jardiniers d'utiliser les outils qu'ils possèdent déjà avec l'avantage de les diriger en avant, assurant ainsi un travail plus régulier et surtout beaucoup moins de fatigue. CHRONIQUE DE LA FÉDÉRATION des Jardins Ouvriers du Nord de la France L'« OR LIQUIDE» Les déjections humaines, tout comme les déjections animales sont des engrais d'une grande richesse fertilisante, mais elles contiennent, non seulement tous les germes, bacilles et microbes des maladies dont nous souffrons, mais en plus, tous ceux que nous avons récoltés de droite et de gauche en passant et qui n'ont fait que traverser notre organisme, parce que les réactions momentanées de notre corps, jeune et sain, ne leur ont pas permis de nous entamer. Des savants ont semé dans des pots du cresson de fontaine, de la laitue et des radis, et ils les arrosèrent une fois avec de l'eau contenant des vieux crachats de malades tuberculeux. Des particules de feuilles de ces plantes furent introduites sous la peau de « 30 cochons d'Inde ». Sur les 30, 10 furent atteints. Le bacille était donc passé à l'intérieur des
des Jardins Ouvriers du Nord de la France L'« OR LIQUIDE» Les déjections humaines, tout comme les déjections animales sont des engrais d'une grande richesse fertilisante, mais elles contiennent, non seulement tous les germes, bacilles et microbes des maladies dont nous souffrons, mais en plus, tous ceux que nous avons récoltés de droite et de gauche en passant et qui n'ont fait que traverser notre organisme, parce que les réactions momentanées de notre corps, jeune et sain, ne leur ont pas permis de nous entamer. Des savants ont semé dans des pots du cresson de fontaine, de la laitue et des radis, et ils les arrosèrent une fois avec de l'eau contenant des vieux crachats de malades tuberculeux. Des particules de feuilles de ces plantes furent introduites sous la peau de « 30 cochons d'Inde ». Sur les 30, 10 furent atteints. Le bacille était donc passé à l'intérieur des plantes. L'expérience fut recommencée avec des germes de fièvre typhoïde, et on retrouva ces germes dans les feuilles de tous les légumes. Des germes de fièvre typhoïde, bien vivants, furent trouvés dans la pulpe de navets cultivés sur d'anciens champs d'épandage. Nous sommes donc ici en présence de faits indiscutables. Je sais heurter une ancienne coutume, et je sais aussi que bien des vieux jardiniers aimeraient plutôt me voir attaquer leur personne, que de me voir attaquer leur « bastringue », et pourtant, pour l'éviter, n'est-il pas préférable de connaître le danger. Notre vidange est toujours contaminée, mais combien l'est plus encore, celle provenant des lieux publics. À une époque, où on lutte si activement contre la tuberculose, au moment où se multiplient les maisons ouvrières accompagnées d'un petit jardin, c'est, certes, très bien que de mettre les gens en garde contre l'action néfaste des poussières et des mouches, mais peut-être serait-il au moins aussi urgent de les mettre en garde contre la contamination du sol, puis des légumes, par les matières fécales, liquides ou en poudres, employées comme engrais. Le moindre mal que puissent nous faire les salades, les fraises, les concombres, les radis et les cornichons, cultivés dans
Je sais heurter une ancienne coutume, et je sais aussi que bien des vieux jardiniers aimeraient plutôt me voir attaquer leur personne, que de me voir attaquer leur « bastringue », et pourtant, pour l'éviter, n'est-il pas préférable de connaître le danger. Notre vidange est toujours contaminée, mais combien l'est plus encore, celle provenant des lieux publics. À une époque, où on lutte si activement contre la tuberculose, au moment où se multiplient les maisons ouvrières accompagnées d'un petit jardin, c'est, certes, très bien que de mettre les gens en garde contre l'action néfaste des poussières et des mouches, mais peut-être serait-il au moins aussi urgent de les mettre en garde contre la contamination du sol, puis des légumes, par les matières fécales, liquides ou en poudres, employées comme engrais. Le moindre mal que puissent nous faire les salades, les fraises, les concombres, les radis et les cornichons, cultivés dans un sol fumé à l'engrais humain est de meubler nos abdomens avec toute la collection de vers intestinaux gros et petits, avec comme conséquence les maladies qui les accompagnent surtout chez les enfants. Les germes de tuberculose, de cancer et de fièvre typhoïde, sans compter les autres que nous pouvons encore rencontrer dans les artichauts et dans certains fruits, comme les tomates présentent des dangers plus graves. Ces dangers ne sont plus à craindre en employant les déjections animales et les fumiers que nous pouvons même combiner avec des engrais chimiques au pouvoir assainissant. Les animaux n'ont pas les mêmes maladies que nous, ces dernières sont rarement transmissibles à l'homme, et leurs parasites ne vivent pas dans notre corps. A. CHOQUET. CHOSES ET AUTRES La régénération des prairies au printemps. — Les difficultés résultant de la crise actuelle (accroissement des frais de culture, diminution du revenu) obligent les agriculteurs à compter, plus que jamais, avec l'infériorité des ressources budgétaires. Mais ce serait un mauvais calcul que de négliger les opérations culturales nécessaires, cette négligence ne pouvant se traduire que par une diminution plus accentuée du revenu. Ce raisonnement s'applique notamment aux terres en prairies. Sur un sol tassé, envahi par
encore rencontrer dans les artichauts et dans certains fruits, comme les tomates présentent des dangers plus graves. Ces dangers ne sont plus à craindre en employant les déjections animales et les fumiers que nous pouvons même combiner avec des engrais chimiques au pouvoir assainissant. Les animaux n'ont pas les mêmes maladies que nous, ces dernières sont rarement transmissibles à l'homme, et leurs parasites ne vivent pas dans notre corps. A. CHOQUET. CHOSES ET AUTRES La régénération des prairies au printemps. — Les difficultés résultant de la crise actuelle (accroissement des frais de culture, diminution du revenu) obligent les agriculteurs à compter, plus que jamais, avec l'infériorité des ressources budgétaires. Mais ce serait un mauvais calcul que de négliger les opérations culturales nécessaires, cette négligence ne pouvant se traduire que par une diminution plus accentuée du revenu. Ce raisonnement s'applique notamment aux terres en prairies. Sur un sol tassé, envahi par les joncs, les carex, les renoncules, les oseilles, les mousses, les prêles, etc... Les façons à donner aux prairies à la sortie de l'hiver, exerçant une action régénératrice puissante : un énergique scariflage, facilite la pénétration de l'eau et de l'air, par suite de la nutrification des matières organiques, en abondance dans les vieilles prairies. Le drainage au moyen de rigoles larges et profondes s'impose dans les prairies humides ; après assèchement, épandre 3.000 kilos de chaux à l'hectare. Avec les Engrais St-Gobain. CONSEILS PRATIQUES Préservez les fraises des limaces. — De 60 en 60 cm. entre les rangs de fraisiers, placez une grosse poignée de son, aplatissez-la, passez légèrement l'arrosoir à pomme sur ces petits tas de son. Toutes les limaces, qui préfèrent le son aux fraises, se rendent sur ces petits tas de son et le matin vers 6 heures et le soir vers 7 heures, vous pourrez voir vos petits tas couverts de limaces. Une fois repues, elles se retirent sans toucher aux fruits à moins que vous ne préfériez les ramasser et les détruire. Une levée rapide et régulière est le sûr moyen d'avoir de gros rendements en betteraves. Employez le NITRATE DE CHAUX, dont l'action