jeanflop/post_ocr_correction2 huggingface dataset:
des bois, ainsi que les lianes exposées au soleil, étaient plus longues, plus corsées et plus parfumées après la préparation, ayant remarqué en outre que le « bois noir » ainsi que le pignon d'Inde déposaient volontairement de leurs feuilles pendant la sécheresse, c'est-à-dire au moment précis où la liane a le plus grand soin d'abri, conçurent l'idée de la plantation au soleil. J'ai visité une de ces plantations à Androdot, chez M. Mersanne ; il y a là une belle vanillerie en plein soleil, et, j'avoue que le succès est absolu, car les lianes sont pleines de vigueur, quoique jaunies par le soleil, ce qui est tout naturel et ne tire pas de conséquence. Mais, il ne faudrait pas partir de cette expérience isolée pour conclure à l'universalité de la pratique de cette méthode. En matière de culture de vanille, il ne semble y avoir de méthode absolue. Tout dépend de la situation actuelle et les méthodes varient d'un pays à un autre et même d'un terrain à un autre. Aussi, n'est-il pas rare de voir les planteurs les plus expérimentés se tromper d'une manière absolue sur la nature de terrains qu'ils croyaient de parfaitement appropriés à la culture de la vanille, de même que d'autres réussir sur des terrains que les praticiens avaient désavoués. Il faut donc la plus large part à la pratique qui est encore, en définitive, le guide le plus sûr. Pour en revenir à mon sujet, la culture de la vanille en plein soleil est sujette à des conditions sine qua non : Il faut d'abord que le terrain soit partiellement approprié à ce mode de culture, puisque ensuite, les boutures à planter ne proviennent point de lianes poussant trop à l'ombre, ce qui exposerait à un échec certain, en troisième lieu, enfin, le paillage soit abondant. On sait déjà les précautions que prennent les planteurs pour ne mettre aux pieds des lianes que de la paille parfaitement sèche. M. Mersanne recommande en outre quelques petites pratiques dues à son observation personnelle ; ainsi, il conseille de planter les boutures non aux pieds mêmes,
de la vanille, de même que d'autres réussir sur des terrains que les praticiens avaient désavoués. Il faut donc la plus large part à la pratique qui est encore, en définitive, le guide le plus sûr. Pour en revenir à mon sujet, la culture de la vanille en plein soleil est sujette à des conditions sine qua non : Il faut d'abord que le terrain soit partiellement approprié à ce mode de culture, puisque ensuite, les boutures à planter ne proviennent point de lianes poussant trop à l'ombre, ce qui exposerait à un échec certain, en troisième lieu, enfin, le paillage soit abondant. On sait déjà les précautions que prennent les planteurs pour ne mettre aux pieds des lianes que de la paille parfaitement sèche. M. Mersanne recommande en outre quelques petites pratiques dues à son observation personnelle ; ainsi, il conseille de planter les boutures non aux pieds mêmes, mais, à quelque distance de leurs tuteurs (30 à 40 cm.), de manière à les y rattacher, en leur faisant faire hamac ; il préconise aussi, de ne jamais enrouler les lianes sur leurs tuteurs, de telle sorte que le revers des feuilles soit tourné vers le ciel. Il est remarquable, en effet, que le vanillier présente toujours le dessus de ses feuilles au soleil. Quand, en enroulant la liane sur son tuteur, il arrive que l'envers des feuilles soit présenté au soleil, celles-ci se retournent d'elles-mêmes petit à petit et finissent par reprendre leur position naturelle. À l'une des dernières réunions du Comice agricole de Nossi-Bé, on discuta la question des arbres abris pour savoir quel est le meilleur. Quelques membres proposèrent le bananier. J'eus l'occasion d'émettre mon humble avis, qui est que le bananier est la pire des plantes à préconiser comme abri pour la vanille, car il offre trois inconvénients d'ordre majeur : D'abord, c'est une plante très peu solide en terre et qui se déracine au moindre vent en écrasant les lianes sous sa chute. À propos bon, comme aux Antilles, on connaît le « coup de vent, banane » : C'est un vent qui n'est
remarquable, en effet, que le vanillier présente toujours le dessus de ses feuilles au soleil. Quand, en enroulant la liane sur son tuteur, il arrive que l'envers des feuilles soit présenté au soleil, celles-ci se retournent d'elles-mêmes petit à petit et finissent par reprendre leur position naturelle. À l'une des dernières réunions du Comice agricole de Nossi-Bé, on discuta la question des arbres abris pour savoir quel est le meilleur. Quelques membres proposèrent le bananier. J'eus l'occasion d'émettre mon humble avis, qui est que le bananier est la pire des plantes à préconiser comme abri pour la vanille, car il offre trois inconvénients d'ordre majeur : D'abord, c'est une plante très peu solide en terre et qui se déracine au moindre vent en écrasant les lianes sous sa chute. À propos bon, comme aux Antilles, on connaît le « coup de vent, banane » : C'est un vent qui n'est pas assez fort pour déraciner les arbres, mais qui renverse les bananiers. En second lieu, le bananier attire dans la vanillerie les voleurs qui ne se font aucun scrupule de venir enlever les régimes avant le propriétaire, et, comme il faut abattre l'arbre pour prendre son régime (le bananier ne porte qu'une fois), vous jugez s'ils prennent des précautions pour éviter d'écraser les lianes qui l'entourent. Le bananier, en troisième lieu, puise dans le sol, et à un haut degré, des éléments nutritifs dont se nourrit aussi le vanillier, tels la potasse et la chaux, ce qui établit une concurrence dangereuse pour la liane. D'après la lettre de M. A. Couturier, directeur du bureau d'Études sur les Engrais, paru dans ce journal, au n° 13, on trouve dans les cendres des feuilles de bananiers, 83 % de potasse, soit plus de la moitié, et dans les cendres des cosses de bananiers, 73 %, soit les 3/4. Le mieux serait, à mon avis, d'établir la bananeraie sur un terrain séparé et d'utiliser ses déchets à former des compots ou des cendres pour fumer la Vanillerie. J'ai dit plus haut que je ne suis pas partisan de principes absolus pour la culture
porte qu'une fois), vous jugez s'ils prennent des précautions pour éviter d'écraser les lianes qui l'entourent. Le bananier, en troisième lieu, puise dans le sol, et à un haut degré, des éléments nutritifs dont se nourrit aussi le vanillier, tels la potasse et la chaux, ce qui établit une concurrence dangereuse pour la liane. D'après la lettre de M. A. Couturier, directeur du bureau d'Études sur les Engrais, paru dans ce journal, au n° 13, on trouve dans les cendres des feuilles de bananiers, 83 % de potasse, soit plus de la moitié, et dans les cendres des cosses de bananiers, 73 %, soit les 3/4. Le mieux serait, à mon avis, d'établir la bananeraie sur un terrain séparé et d'utiliser ses déchets à former des compots ou des cendres pour fumer la Vanillerie. J'ai dit plus haut que je ne suis pas partisan de principes absolus pour la culture de la vanille, aussi, n'éprouvai-je aucune difficulté à admettre, cependant, que dans un cas de force majeure, on puisse se servir du bananier comme abri provisoire, jusqu'à ce qu'aient poussé les arbres destinés à cet usage. Le bananier offre, en effet, l'avantage exceptionnel de pousser très vite, de pouvoir être entièrement élagué à la saison des grandes pluies pour aider à l'évaporation du sol et d'avoir le temps de se regarnir ensuite de toutes ses feuilles pour ombrager la terre quand arrive la sécheresse. J'avoue encore avoir vu de très belles lianes abritées par des bananiers, mais, en principe, je déconseille formellement cet abri comme définitif. Au commice agricole de Nossi-Bé, on proposa encore comme arbre-abri, le Moringa pterygosperma, qui offre l'avantage de pousser très vite, par graine ou par bouture, et de tamiser les rayons du soleil et le papayer (Carica Papaya). Pour ma part, je me défie singulièrement de cette dernière plante, à voir la prédilection marquée qu'elle témoigne aux vieux murs et débris de constructions de toutes sortes, où elle pousse toujours avec une superbe végétation, ce qui semble indiquer chez elle l'usage de la chaux comme engrais. J'ai lu avec beaucoup d'intérêt les discussions de MM.
entièrement élagué à la saison des grandes pluies pour aider à l'évaporation du sol et d'avoir le temps de se regarnir ensuite de toutes ses feuilles pour ombrager la terre quand arrive la sécheresse. J'avoue encore avoir vu de très belles lianes abritées par des bananiers, mais, en principe, je déconseille formellement cet abri comme définitif. Au commice agricole de Nossi-Bé, on proposa encore comme arbre-abri, le Moringa pterygosperma, qui offre l'avantage de pousser très vite, par graine ou par bouture, et de tamiser les rayons du soleil et le papayer (Carica Papaya). Pour ma part, je me défie singulièrement de cette dernière plante, à voir la prédilection marquée qu'elle témoigne aux vieux murs et débris de constructions de toutes sortes, où elle pousse toujours avec une superbe végétation, ce qui semble indiquer chez elle l'usage de la chaux comme engrais. J'ai lu avec beaucoup d'intérêt les discussions de MM. Léon Touchais d'Hérelle, parues dans ce Journal, aux n° 8 et 12, sur le sujet des tuteurs de la vanille. Ces Messieurs, ont dit, chacun, de très bonnes choses à ce sujet, mais sans faire avancer d'un pas la question. Je me permets de dire après eux qu'on ne doit simplement s'attacher au tuteur qui a convenu dans le cas particulier où l'on se trouve, sans vouloir établir de règle fixe, que ce soit espalier, fougère ou pignon d'Inde, selon que les circonstances locales en auront établi la raison. A Nossi-Bé, le pignon d'Inde, comme tuteur, ainsi que l'Albizia Lebbeck, comme abri, ont les suffrages de tous les planteurs. La choix du meilleur est, cependant, matière à discussion. Mais, Touchais me permettra de ne pas me partager son opinion quand il dit formellement dans son même article : « Le vanillier qui émet des racines adventives est à malade ». Car j'ai vu des racines adventices tant sur les lianes les plus vigoureuses et de parfaitement saines que sur les malades. Pour bien comprendre ce phénomène, il ne faut pas perdre de vue que la vanille est une plante d'Orchidée, c'est-à-dire une plante dont la vie, en principe, est aérienne
simplement s'attacher au tuteur qui a convenu dans le cas particulier où l'on se trouve, sans vouloir établir de règle fixe, que ce soit espalier, fougère ou pignon d'Inde, selon que les circonstances locales en auront établi la raison. A Nossi-Bé, le pignon d'Inde, comme tuteur, ainsi que l'Albizia Lebbeck, comme abri, ont les suffrages de tous les planteurs. La choix du meilleur est, cependant, matière à discussion. Mais, Touchais me permettra de ne pas me partager son opinion quand il dit formellement dans son même article : « Le vanillier qui émet des racines adventives est à malade ». Car j'ai vu des racines adventices tant sur les lianes les plus vigoureuses et de parfaitement saines que sur les malades. Pour bien comprendre ce phénomène, il ne faut pas perdre de vue que la vanille est une plante d'Orchidée, c'est-à-dire une plante dont la vie, en principe, est aérienne et chez qui, à la rencontre des autres plantes qui croissent en raison directe du développement de leurs racines, les rameaux poussent d'abord et les racines viennent ensuite. Aussi, quand la liane pousse avec trop de vigueur et que les racines de pied sont impuissantes à lui fournir son contingent de sève, envoie-t-elle ses racines adventives puiser dans le sol le complément de nourriture dont elle a besoin. De même, quand la liane est « coupée », c'est-à-dire qu'elle a pourri au ras du sol, ce qui arrive généralement par excès d'humidité, elle envoie encore ses racines adventives puiser dans la terre la nourriture que lui refusent ses racines de pied. On le voit, les racines adventives jouent, dans l'économie du vanillier, le rôle de compensateurs en ce sens qu'elles régularisent la circulation de la sève dans la liane. On remédie à la coupure de la liane de trois manières : La première, préconisée par M. Touchais, est le provignage ou marcottage ; c'est une excellente pratique. La seconde consiste, si elle n'est pas encore « canéalisée », c'est-à-dire flétrie, à remuer la liane vers la terre, en la faisant descendre le long de son tuteur, pour la replanter de
de sève, envoie-t-elle ses racines adventives puiser dans le sol le complément de nourriture dont elle a besoin. De même, quand la liane est « coupée », c'est-à-dire qu'elle a pourri au ras du sol, ce qui arrive généralement par excès d'humidité, elle envoie encore ses racines adventives puiser dans la terre la nourriture que lui refusent ses racines de pied. On le voit, les racines adventives jouent, dans l'économie du vanillier, le rôle de compensateurs en ce sens qu'elles régularisent la circulation de la sève dans la liane. On remédie à la coupure de la liane de trois manières : La première, préconisée par M. Touchais, est le provignage ou marcottage ; c'est une excellente pratique. La seconde consiste, si elle n'est pas encore « canéalisée », c'est-à-dire flétrie, à remuer la liane vers la terre, en la faisant descendre le long de son tuteur, pour la replanter de nouveau ; c'est la méthode la plus généralement en usage à Nossi-Bé. La troisième, enfin, qui me semble la plus rationnelle, consiste à laisser la liane se débrouiller d'elle-même, en quelque sorte, par le moyen de ses racines adventives. Cette méthode ne trouve pas beaucoup de partisans à Nossi-Bé. Les racines adventives, en effet, sont très sujettes aux coups de soleil et une liane qui ne vivrait que par elles serait bien exposée à finir par là. Il y a cependant des exceptions à cette observation, car chez tel grand propriétaire, dont j'ai visité la vanillerie, j'ai été bien curieux de constater une très forte proportion de lianes coupées qui, toutes, malgré cela, étaient de fort belle venue. Ces lianes avaient des soupçons vigoureux et fortement ce qui est rare, en pareil cas, et produisaient abondamment. J'ai fait compte, moi-même, sur une d'elles, cinq mains portant ensemble trente-cinq gousses de 20 à 25 cm de longueur. On ne s'aurait souhaité davantage. Il est vrai que cette vanille était abritée et ne avait pas à craindre les grands soleils. Puisqu'on est dans le sujet des particularités de culture, je veux encore soumettre encore le mode de cet autre grand propriétaire qui,
racines adventives, en effet, sont très sujettes aux coups de soleil et une liane qui ne vivrait que par elles serait bien exposée à finir par là. Il y a cependant des exceptions à cette observation, car chez tel grand propriétaire, dont j'ai visité la vanillerie, j'ai été bien curieux de constater une très forte proportion de lianes coupées qui, toutes, malgré cela, étaient de fort belle venue. Ces lianes avaient des soupçons vigoureux et fortement ce qui est rare, en pareil cas, et produisaient abondamment. J'ai fait compte, moi-même, sur une d'elles, cinq mains portant ensemble trente-cinq gousses de 20 à 25 cm de longueur. On ne s'aurait souhaité davantage. Il est vrai que cette vanille était abritée et ne avait pas à craindre les grands soleils. Puisqu'on est dans le sujet des particularités de culture, je veux encore soumettre encore le mode de cet autre grand propriétaire qui, partant de ce principe que la vanille doit être touchée le moins possible pendant sa croissance, abandonne ses lianes au gré de leurs caprices et les laisse grimper jusqu'au faîtêt des arbres en ayant soin de les relever quand elles sont à terre. On a remarqué que les lianes qui touchent au sol nu sont sujettes aux coups de soleil. Seulement, un mois avant l'époque de la floraison, et pour faciliter la fécondation des fleurs, il fait passer son atelier dans la vanillerie, et chaque homme, au moyen d'un long bâton terminé par une fourche, détache, sans trop de précautions, la liane du tronc le long duquel elle a grimpé, pour la ramener et l'étendre sur son tuteur primitif. La juste promotion de la vanille À la même réunion du comice agricole, on a voulu aussi établir une moyenne de la fructification ne rapportant pas et je fus étonné d'entendre les praticiens de ce comice en porter le chiffre au taux énorme de 75 %. Ce chiffre serait donc, à Nossi-Bé, au dire de ces Messieurs du comice, 75 % des lianes de qui ne fructifieraient pas. J'ignore si cette moyenne est aussi forte dans les autres pays producteurs. Cette
touchent au sol nu sont sujettes aux coups de soleil. Seulement, un mois avant l'époque de la floraison, et pour faciliter la fécondation des fleurs, il fait passer son atelier dans la vanillerie, et chaque homme, au moyen d'un long bâton terminé par une fourche, détache, sans trop de précautions, la liane du tronc le long duquel elle a grimpé, pour la ramener et l'étendre sur son tuteur primitif. La juste promotion de la vanille À la même réunion du comice agricole, on a voulu aussi établir une moyenne de la fructification ne rapportant pas et je fus étonné d'entendre les praticiens de ce comice en porter le chiffre au taux énorme de 75 %. Ce chiffre serait donc, à Nossi-Bé, au dire de ces Messieurs du comice, 75 % des lianes de qui ne fructifieraient pas. J'ignore si cette moyenne est aussi forte dans les autres pays producteurs. Cette catégorie est formée, en général, de lianes épuisées par excès de fructification à la récolte précédente, aussi de lianes malades, de nouvelles provignées ou redémariées, et d'autres trop vieilles. On considère encore, à Nossi-Bé, et avec raison, l'ombre des manguiers comme favorable aux vanilliers. Mais, l'ombre, et non la sève, comme certains le croient; car, autant la liane pousse vigoureusement sous l'ombrage d'un manglier isolé et bien élagué, autant elle est chétive et maladive sous l'ombrage épais d'une Anacardiacée plantée en forêt. Enfin, quand la sécheresse s'accentue et se prolonge d'une façon anormale, la fructification est chétive et les gousses sont courtes, mais aussi, le parfum en est plus fin et plus élévé développé, après la préparation. Puisse le commerce renoncer enfin à sa vieille et inexplicable routine qui le fait s'attacher avant tout aux formes extérieures et à la manière de se présenter des gousses, au lieu de rechercher d'abord leur richesse en Vanilline. PAUL DES GROTTES Observations recueillies à la station d'essais de l'Ivoloina Il est important, pour une plante, d'avoir établi des abris artificiels. Il est bien difficile, en effet, de garder sous ombrage des plants âgés de plus de 18 mois. Nous avons signalé, d'autre part,
comme certains le croient; car, autant la liane pousse vigoureusement sous l'ombrage d'un manglier isolé et bien élagué, autant elle est chétive et maladive sous l'ombrage épais d'une Anacardiacée plantée en forêt. Enfin, quand la sécheresse s'accentue et se prolonge d'une façon anormale, la fructification est chétive et les gousses sont courtes, mais aussi, le parfum en est plus fin et plus élévé développé, après la préparation. Puisse le commerce renoncer enfin à sa vieille et inexplicable routine qui le fait s'attacher avant tout aux formes extérieures et à la manière de se présenter des gousses, au lieu de rechercher d'abord leur richesse en Vanilline. PAUL DES GROTTES Observations recueillies à la station d'essais de l'Ivoloina Il est important, pour une plante, d'avoir établi des abris artificiels. Il est bien difficile, en effet, de garder sous ombrage des plants âgés de plus de 18 mois. Nous avons signalé, d'autre part, que des abris de bananier pouvaient se trouver détruits d'une façon très rapide par suite de l'attaque de certains insectes. Il est donc important de pouvoir lutter contre le manque d'ombrage pendant le temps qui sera nécessaire à la reconstitution de nouveaux abris naturels et de pouvoir, en cas d'insuffisance d'abri, apporter le complément nécessaire par un procédé artificiel. Abri artificiel en bruyère - Nous allons indiquer ici le mode qui a été appliqué dans les deux cas mentionnés ci-dessus à la station de l'Ivoloina, et qui ont donné jusqu'ici d'excellents résultats. Le complément d'ombrage, a été fourni par des abris artificiels temporaires constitués de la façon suivante : Autour du plant à abriter on dispose quatre piquets proportionnés à sa hauteur, le dominant d'environ 0m 25, et solidement enfouis dans le sol. Ces piquets sont deux à deux placés dans le sens des lignes de la plantation. Contre ces piquets, on applique des sortes de claies formées de bruyères, solidement retenues par un cadre de bois et qui viennent ainsi former les parois d'un entourage de section carrée, protégeant complètement le cacaoyer. Les claies sont attachées aux piquets, par le bois du cadre, au moyen de liens pris dans
d'abri, apporter le complément nécessaire par un procédé artificiel. Abri artificiel en bruyère - Nous allons indiquer ici le mode qui a été appliqué dans les deux cas mentionnés ci-dessus à la station de l'Ivoloina, et qui ont donné jusqu'ici d'excellents résultats. Le complément d'ombrage, a été fourni par des abris artificiels temporaires constitués de la façon suivante : Autour du plant à abriter on dispose quatre piquets proportionnés à sa hauteur, le dominant d'environ 0m 25, et solidement enfouis dans le sol. Ces piquets sont deux à deux placés dans le sens des lignes de la plantation. Contre ces piquets, on applique des sortes de claies formées de bruyères, solidement retenues par un cadre de bois et qui viennent ainsi former les parois d'un entourage de section carrée, protégeant complètement le cacaoyer. Les claies sont attachées aux piquets, par le bois du cadre, au moyen de liens pris dans le voisinage (haut, écorce de varoa ou de ravinala, etc.). La bruyère dépasse le niveau des piquets, et abrite la tête du jeune plant ; pourtant, si l'abri naturel manque précisément complètement, il est bon de placer, en outre, à la partie supérieure, au-dessus du sommet du cacaoyer, quelques bruyères destinées à arrêter les rayons du soleil. Les bois, d'ailleurs de dimensions assez réduites, qui sont nécessaires pour ces cadres, se trouvent ordinairement dans le voisinage de la plantation, d'autre part les bruyères sont communes dans toute la région du littoral. On peut, du reste, à la rigueur, les remplacer par des branchages, des feuilles de bananier ou de ravinala. Prix de revient d'un abri de bruyère - Il est bon, comme toujours, afin de diminuer le prix de revient de ces abris, de bien répartir le travail entre les ouvriers chargés de les établir. On fera bien de constituer une équipe, chargée de l'approvisionnement des bois, une autre de l'apport des bruyères, une troisième fabriquera les claies, qu'une quatrième mettra en place et fixera aux piquets. C'est de la sorte que les établissements sont organisés, utilisés et la constitution d'abris artificiels de ce genre, qui, au premier abord paraît