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de nombreuses variétés dont la plupart n'ont pu encore être étudiées; une exploitation inintelligente les a détruites sur une grande partie de l'île. Les régions inexplorées en renferment encore, il faut l'espérer, d'abondants spécimens. Nous reviendrons sur ce sujet lorsque nous aurons pu en réunir les éléments d'étude. L'arbre à caoutchouc fut découvert et son produit acheté, pour la première fois, à Tsivary, le 7 juin 1891, par M. Monin, employé de MM. Saint-Perne et Desjardins. Les indigènes qui venaient à la Côte Est ayant vu acheter le caoutchouc obtenu du ficus elastica (hazondranala, « bois d'eau des forêts »), songèrent à utiliser le latex d'un arbre dont jusqu'alors ils s'étaient uniquement servis pour fabriquer des tams-tams. Cet arbre, vraisemblablement une euphorbiacée, donne, en effet, un caoutchouc excellent. On le payait au début à piastres (20 francs) les 100 livres et on le revendait 28 piastres (140 francs), livrable à bord. Ce fut pour plusieurs l'origine de grandes fortunes : MM. Marchai et Desjardins, entre autres, en ont expédié de 5 à 600 barriques. Pour ne pas trahir le secret, on le vendit d'abord aux Indiens de Maintirano, qui l'expédièrent en Europe, comme provenant de la côte d'Afrique, sous le nom de caoutchouc de Kilwa, nom qu'il a gardé pendant longtemps sur la place de Paris. Ce ne fut que onze mois plus tard que le secret fut connu à Hambourg. L'arbre est très riche en latex. Un seul sujet, sous la saignée des indigènes, donne jusqu'à 15 livres de caoutchouc; mais il en meurt. D'après M. Marchai, on en pourrait retirer 10 livres par an en deux récoltes, sans tuer l'arbre; c'est là pourtant un maximum. Le latex n'existe que dans le tronc. Quand on l'incise, le suc jaillit « comme le sang d'un bœuf » et il se coagule si rapidement à l'air libre que les boules présentent de longues lanières. Ce caoutchouc bien préparé a été vendu jusqu'à 6 francs le kilogramme; son cours normal est de 3 fr. 50 à 4 fr. 50. S'il était bien préparé et bien traité, il serait vraisemblablement peu inférieur au
nom de caoutchouc de Kilwa, nom qu'il a gardé pendant longtemps sur la place de Paris. Ce ne fut que onze mois plus tard que le secret fut connu à Hambourg. L'arbre est très riche en latex. Un seul sujet, sous la saignée des indigènes, donne jusqu'à 15 livres de caoutchouc; mais il en meurt. D'après M. Marchai, on en pourrait retirer 10 livres par an en deux récoltes, sans tuer l'arbre; c'est là pourtant un maximum. Le latex n'existe que dans le tronc. Quand on l'incise, le suc jaillit « comme le sang d'un bœuf » et il se coagule si rapidement à l'air libre que les boules présentent de longues lanières. Ce caoutchouc bien préparé a été vendu jusqu'à 6 francs le kilogramme; son cours normal est de 3 fr. 50 à 4 fr. 50. S'il était bien préparé et bien traité, il serait vraisemblablement peu inférieur au par. L'arbre qui le produit ne pousse pas dans le sable ou, du moins, n'y donne pas de latex. Il croît dans la terre argileuse, même dure et sèche; mais il se développe surtout dans les terrains fertiles. La limite actuelle de son habitat serait déterminée par une ligne partant de la côte ouest à Nossi-Vey, longeant à quelque distance de sa rive gauche le cours de la rivière Saint-Augustin jusque sous le 43° de longitude, remontant alors vers le nord, jusqu'aux confins du pays des Bars, au-delà du 230 parallèle, et redescendant, après avoir décrit une large boucle, perpendiculairement vers la mer qu'elle atteint à l'est du Mandréré. Il n'y a cependant aucune raison d'affirmer que cet arbre ne croîtrait pas en dehors de ces limites, si on entreprenait de le cultiver. Il y a quelques années, l'arbre à caoutchouc se comptait par milliers de pieds, parsemés dans la brousse; le plus grand nombre a été détruit et il n'en reste aujourd'hui (si même il en reste) que dans les endroits les plus éloignés. Un ingénieur a pu récemment parcourir une partie du sud de Madagascar sans rencontrer un seul de ces arbres. Aussi l'exportation du caoutchouc n'a-t-elle pas
de la côte ouest à Nossi-Vey, longeant à quelque distance de sa rive gauche le cours de la rivière Saint-Augustin jusque sous le 43° de longitude, remontant alors vers le nord, jusqu'aux confins du pays des Bars, au-delà du 230 parallèle, et redescendant, après avoir décrit une large boucle, perpendiculairement vers la mer qu'elle atteint à l'est du Mandréré. Il n'y a cependant aucune raison d'affirmer que cet arbre ne croîtrait pas en dehors de ces limites, si on entreprenait de le cultiver. Il y a quelques années, l'arbre à caoutchouc se comptait par milliers de pieds, parsemés dans la brousse; le plus grand nombre a été détruit et il n'en reste aujourd'hui (si même il en reste) que dans les endroits les plus éloignés. Un ingénieur a pu récemment parcourir une partie du sud de Madagascar sans rencontrer un seul de ces arbres. Aussi l'exportation du caoutchouc n'a-t-elle pas atteint, en 1896, 168 tonnes, chiffre que les expéditions dépassaient en un mois, il y a quatre à cinq ans. Heureusement l'arbre à caoutchouc renaît de lui-même et il en existe ainsi une innombrable quantité de rejetons, encore improductifs, il est vrai. Il conviendrait à un colon intelligent de protéger ces petits rejetons, de créer par boutures, même par semis, des plantations du précieux arbre. Il demande une dizaine d'années pour son complet développement et atteint alors 5 à 6 mètres de hauteur. On peut donc encourager un émigrant intelligent et disposant d'importants capitaux à tenter une telle exploitation à une double condition toutefois : 1° qu'il débute par un voyage d'exploration et d'étude; 2° qu'il possède les ressources et la patience nécessaires pour attendre quelques années de retirer le profit de ses avances et de son travail. Il aura, d'ailleurs, plutôt à garder et à protéger qu'à cultiver ses propriétés. Le pays où l'arbre à caoutchouc se trouve en plus grande abondance, est habité par des tribus nomades et pillardes (les Mahafaly au sud-ouest, les Antandroy au sud); de celles-là il n'y a qu'à se défendre. Mais les Antanosy de Fort-Dauphin pourront être d'une grande utilité au colon qui
ces petits rejetons, de créer par boutures, même par semis, des plantations du précieux arbre. Il demande une dizaine d'années pour son complet développement et atteint alors 5 à 6 mètres de hauteur. On peut donc encourager un émigrant intelligent et disposant d'importants capitaux à tenter une telle exploitation à une double condition toutefois : 1° qu'il débute par un voyage d'exploration et d'étude; 2° qu'il possède les ressources et la patience nécessaires pour attendre quelques années de retirer le profit de ses avances et de son travail. Il aura, d'ailleurs, plutôt à garder et à protéger qu'à cultiver ses propriétés. Le pays où l'arbre à caoutchouc se trouve en plus grande abondance, est habité par des tribus nomades et pillardes (les Mahafaly au sud-ouest, les Antandroy au sud); de celles-là il n'y a qu'à se défendre. Mais les Antanosy de Fort-Dauphin pourront être d'une grande utilité au colon qui saura les employer et qui se fixerait dans cette région relativement saine — aussi saine tout au moins et beaucoup plus fertile que l'intérieur de Madagascar. VARIÉTÉS À PROPOS DE LA CANNE À SUCRE M. H. Pellet vient de publier dans les Annales de la Société agronomique dirigées par M. Grandeau un travail très intéressant sur la canne à sucre. Nous y trouvons en particulier un tableau indiquant la richesse moyenne de la canne à sucre dans les différents pays : Poids de 100 grammes de canne. 1887-88. 12.62 1888-89. 12.25 Île Maurice. 1890-91. 12.58 Autre partie de l'île; 1889-90. 14.90 plus chaude, 1890-91. 14.27 1891-92 14.80 Espagne 11.5 à 13 République Argentine (une usine) 1896. 12.5 à 13.3 Egypte, 11 à 13 Bourbon (une usine) 15.50 Réunion, 13 à 15 Guadeloupe, 12.5 à 15 1893-91 15.10 Hawaii, 1894-95 15.52 1896. 14.65 Cuba 13 à 15 Louisiane, 11.5 à 13 Ce tableau diffère notablement de celui qui a été donné par M. H. Leplay dans son étude sur la formation du sucre. Cet auteur donnait comme moyenne de production en sucre cristallisable pour 100 grammes de cannes, le chiffre élevé de 19.258 pour les cannes de la Réunion, ce qui
Grandeau un travail très intéressant sur la canne à sucre. Nous y trouvons en particulier un tableau indiquant la richesse moyenne de la canne à sucre dans les différents pays : Poids de 100 grammes de canne. 1887-88. 12.62 1888-89. 12.25 Île Maurice. 1890-91. 12.58 Autre partie de l'île; 1889-90. 14.90 plus chaude, 1890-91. 14.27 1891-92 14.80 Espagne 11.5 à 13 République Argentine (une usine) 1896. 12.5 à 13.3 Egypte, 11 à 13 Bourbon (une usine) 15.50 Réunion, 13 à 15 Guadeloupe, 12.5 à 15 1893-91 15.10 Hawaii, 1894-95 15.52 1896. 14.65 Cuba 13 à 15 Louisiane, 11.5 à 13 Ce tableau diffère notablement de celui qui a été donné par M. H. Leplay dans son étude sur la formation du sucre. Cet auteur donnait comme moyenne de production en sucre cristallisable pour 100 grammes de cannes, le chiffre élevé de 19.258 pour les cannes de la Réunion, ce qui constituerait un rendement tout à fait exceptionnel et ce qui n'est pas confirmé, comme on peut le voir, par les résultats de M. H. Pellet. Les cultures entreprises dans l'archipel d'Hawaï et dont le rendement est signalé dans le tableau fourni par M. H. Pellet doivent particulièrement retenir notre attention. Elle prennent en effet depuis quelque temps une importance considérable. D'après un travail de M. Walter Maxwell (Report of the Hawaiian Experiment Station and Laboratories), les récoltes des deux années sont les suivantes : Nombre d'acres Tonnes de sucre Moyenne par acre cultivées. produit. (livres). 1894-1895. 47,399 153,419 6,472 1895-1896. 55,729 227,093 8,148 Augmentation 8,330 73,674 1,676 Comme on le voit par ce tableau, la récolte de 1895-96 (du 1er octobre 1895 au 1er octobre 1896) accuse un excédent de production de plus de 73.000 tonnes sur l'exercice précédent. Ce résultat est loin d'être négligeable. Bien que le temps ait été favorable et la main-d'œuvre abondante pendant l'année 1895-1896, ce n'est pas seulement à ces raisons qu'il faut attribuer les résultats obtenus. La véritable cause réside dans l'intelligente initiative des planteurs d'Hawaï qui ont, à frais communs, crée une station d'expériences et un laboratoire de recherches sous la direction d'un
Elle prennent en effet depuis quelque temps une importance considérable. D'après un travail de M. Walter Maxwell (Report of the Hawaiian Experiment Station and Laboratories), les récoltes des deux années sont les suivantes : Nombre d'acres Tonnes de sucre Moyenne par acre cultivées. produit. (livres). 1894-1895. 47,399 153,419 6,472 1895-1896. 55,729 227,093 8,148 Augmentation 8,330 73,674 1,676 Comme on le voit par ce tableau, la récolte de 1895-96 (du 1er octobre 1895 au 1er octobre 1896) accuse un excédent de production de plus de 73.000 tonnes sur l'exercice précédent. Ce résultat est loin d'être négligeable. Bien que le temps ait été favorable et la main-d'œuvre abondante pendant l'année 1895-1896, ce n'est pas seulement à ces raisons qu'il faut attribuer les résultats obtenus. La véritable cause réside dans l'intelligente initiative des planteurs d'Hawaï qui ont, à frais communs, crée une station d'expériences et un laboratoire de recherches sous la direction d'un chimiste éprouvé, M. Walter Maxwell. Ce laboratoire examine et analyse les divers engrais, les sucres, les mélasses et les terrains. Les analyses de sols sont faites avec le plus grand soin et permettent de déterminer la qualité et la quantité des engrais à fournir. C'est en grande partie à l'institution de ce laboratoire que les plantations de l'archipel d'Hawaï doivent leur prospérité actuelle et c'est à ce titre que nous avons tenu à signaler cette création d'autant plus recommandable qu'elle émane de l'initiative privée. L'excédent de production obtenu à Hawaï est peut-être plus significatif que les moyennes de rendement fournies par M. H. Pellet ou par M. H. Leplay. Il est clair en effet que des comparaisons ne peuvent être établies avec quelque exactitude que si les analyses sont exécutées partout de la même façon et si ces analyses portent sur des échantillons prélevés dans le plus grand nombre possible des plantations. Comme le dit M. H. Pellet, « ce qu'il y a de positif, c'est que dans certaines contrées on travaille des cannes n'ayant pas 10 p. 100 de sucre cristallisable, fournissant du jus n'ayant que 75 à 77 de pureté, et 11 à 15 de glucose par 100
de ce laboratoire que les plantations de l'archipel d'Hawaï doivent leur prospérité actuelle et c'est à ce titre que nous avons tenu à signaler cette création d'autant plus recommandable qu'elle émane de l'initiative privée. L'excédent de production obtenu à Hawaï est peut-être plus significatif que les moyennes de rendement fournies par M. H. Pellet ou par M. H. Leplay. Il est clair en effet que des comparaisons ne peuvent être établies avec quelque exactitude que si les analyses sont exécutées partout de la même façon et si ces analyses portent sur des échantillons prélevés dans le plus grand nombre possible des plantations. Comme le dit M. H. Pellet, « ce qu'il y a de positif, c'est que dans certaines contrées on travaille des cannes n'ayant pas 10 p. 100 de sucre cristallisable, fournissant du jus n'ayant que 75 à 77 de pureté, et 11 à 15 de glucose par 100 grammes de sucre, et cela pendant quelques semaines, alors que dans d'autres régions on travaille des cannes à 15 p. 100 de sucre, donnant un jus à 89,92 de pureté avec 1 à 2 de glucose seulement par 100 de sucre, ce qui correspond à des rendements en sucre, par 100 kilos de cannes, variant presque du simple au double pour la même extraction de jus. Ce qu'il est important de retenir, et M. II. Pellet le fait précisément ressortir avec beaucoup de force, c'est que les comparaisons d'analyses effectuées séparément dans divers pays peuvent ne pas être très instructives; mais ces analyses poursuivies avec suite et avec méthode sur une même plantation peuvent, au contraire, fournir les renseignements les plus intéressants et les plus directement utiles. C'est précisément le mérite des planteurs d'Hawaï d'en avoir compris la portée, comme c'est celui des planteurs de Java de pratiquer depuis de longues années ces procédés d'enquêtes scientifiques. Nous avons précisément sous les yeux en écrivant cette note une collection de mémoires écrits à Java sur la culture de la canne. Ces mémoires, dus à un jeune savant hollandais le Dr F.-A.-F.-C. Went chargé de la direction d'un laboratoire de recherches à
100 kilos de cannes, variant presque du simple au double pour la même extraction de jus. Ce qu'il est important de retenir, et M. II. Pellet le fait précisément ressortir avec beaucoup de force, c'est que les comparaisons d'analyses effectuées séparément dans divers pays peuvent ne pas être très instructives; mais ces analyses poursuivies avec suite et avec méthode sur une même plantation peuvent, au contraire, fournir les renseignements les plus intéressants et les plus directement utiles. C'est précisément le mérite des planteurs d'Hawaï d'en avoir compris la portée, comme c'est celui des planteurs de Java de pratiquer depuis de longues années ces procédés d'enquêtes scientifiques. Nous avons précisément sous les yeux en écrivant cette note une collection de mémoires écrits à Java sur la culture de la canne. Ces mémoires, dus à un jeune savant hollandais le Dr F.-A.-F.-C. Went chargé de la direction d'un laboratoire de recherches à Kagu-Tegal (West-Java), ne contiennent pas seulement de nombreuses analyses de canne à sucre, mais encore des considérations sur l'influence du sol et des engrais, sur les variations de la richesse de la canne suivant l'âge; des études sur les maladies, etc. C'est sur un ensemble de telles recherches que doit s'appuyer la culture. S'il nous est agréable de signaler les études de ce genre entreprises dans les colonies françaises par M. Rouff à la Martinique, par M. Boname à la Guadeloupe, par M. Pellet, auteur du travail que nous avons signalé au début de cet article, il ne nous en coûte pas non plus de reconnaître que ces études sont trop rares. Des laboratoires de recherches devraient exister dans toutes nos colonies où la culture de la canne à sucre constitue la principale exploitation agricole : les planteurs y trouveraient grand profit. II. LECOMTE. UN NOUVEAU MURIER DU TONKIN (1) Le numéro du mois d'août du Bulletin de la Société nationale d'Acclimatation a publié l'article suivant de M. CHARLES NAUDIN, de l'Institut, membre du Comité de patronage de la Revue des Cultures coloniales. La note publiée par M. Paul Bourde dans la Revue des cultures coloniales (n° 2, du 5
s'appuyer la culture. S'il nous est agréable de signaler les études de ce genre entreprises dans les colonies françaises par M. Rouff à la Martinique, par M. Boname à la Guadeloupe, par M. Pellet, auteur du travail que nous avons signalé au début de cet article, il ne nous en coûte pas non plus de reconnaître que ces études sont trop rares. Des laboratoires de recherches devraient exister dans toutes nos colonies où la culture de la canne à sucre constitue la principale exploitation agricole : les planteurs y trouveraient grand profit. II. LECOMTE. UN NOUVEAU MURIER DU TONKIN (1) Le numéro du mois d'août du Bulletin de la Société nationale d'Acclimatation a publié l'article suivant de M. CHARLES NAUDIN, de l'Institut, membre du Comité de patronage de la Revue des Cultures coloniales. La note publiée par M. Paul Bourde dans la Revue des cultures coloniales (n° 2, du 5 juillet 1897), et dans laquelle il attribue le peu de succès de la sericiculture à Madagascar à l'emploi des feuilles du mûrier noir, me rappelle qu'en 1891 j'ai reçu d'un sericiculteur de Saint-Just (Ardèche) une caisse contenant un certain nombre de boutures d'un mûrier du Tonkin, qu'il recommandait vivement pour la nourriture des vers à soie, surtout de la variété trivoltine. Il s'agissait de savoir si cette nouvelle espèce serait assez rustique pour endurer les hivers de la Provence et de juger de quelle utilité elle pourrait être à nos éleveurs. Il m'offrait, en même temps, pour compléter cette expérience, de la graine de vers à soie trivoltins, mais n'étant pas outillé à la villa Thuret pour élever des vers à soie, et d'ailleurs surchargé d'autres travaux, il ne m'a pas été possible d'accepter son offre. Toutefois, ces boutures ont été mises en pleine terre, et elles ont à peu près toutes repris. Elles m'ont donné des arbustes un peu grêles, hauts en moyenne de 2 mètres, garnis de feuilles plutôt petites que grandes, généralement à trois lobes, glabres et douces, au toucher. Tous ces arbustes ont passé les hivers successifs sans souffrir; ils ont même fleuri et produit des
la nourriture des vers à soie, surtout de la variété trivoltine. Il s'agissait de savoir si cette nouvelle espèce serait assez rustique pour endurer les hivers de la Provence et de juger de quelle utilité elle pourrait être à nos éleveurs. Il m'offrait, en même temps, pour compléter cette expérience, de la graine de vers à soie trivoltins, mais n'étant pas outillé à la villa Thuret pour élever des vers à soie, et d'ailleurs surchargé d'autres travaux, il ne m'a pas été possible d'accepter son offre. Toutefois, ces boutures ont été mises en pleine terre, et elles ont à peu près toutes repris. Elles m'ont donné des arbustes un peu grêles, hauts en moyenne de 2 mètres, garnis de feuilles plutôt petites que grandes, généralement à trois lobes, glabres et douces, au toucher. Tous ces arbustes ont passé les hivers successifs sans souffrir; ils ont même fleuri et produit des mûres un peu plus grosses que celles de notre ancien mûrier blanc, et qui ont passé au rouge noir en mûrissant. Ces divers caractères me paraissent suffisants pour faire de ce mûrier une espèce différente de celles qui sont habituellement cultivées en France. Il reprend facilement de boutures et, quoique je n'en aie pas fait l'essai, il me paraît que ce sont les petites branches feuillues, et non les feuilles cueillées une à une, qu'il faut récolter et donner aux vers. La petite taille de l'arbuste me fait supposer qu'il doit être planté un peu serré, pour ainsi dire en prairie, si on peut employer cette comparaison, et moissonné à la faucille au fur et à mesure des besoins. Je répète que ce n'est là qu'une supposition, dont l'expérience fera reconnaître le bien ou le mal fondé. Ce sera affaire aux sericiculteurs de nous renseigner sur ce point comme aussi sur les résultats qu'on en obtiendra dans les élevages. Je crois, sans en être tout à fait sûr, que des échantillons de ce mûrier ont été envoyés à plusieurs personnes, qui seront probablement à même de répondre aux questions que je laisse ici en suspens. L'origine tonkienne de ce nouveau
je n'en aie pas fait l'essai, il me paraît que ce sont les petites branches feuillues, et non les feuilles cueillées une à une, qu'il faut récolter et donner aux vers. La petite taille de l'arbuste me fait supposer qu'il doit être planté un peu serré, pour ainsi dire en prairie, si on peut employer cette comparaison, et moissonné à la faucille au fur et à mesure des besoins. Je répète que ce n'est là qu'une supposition, dont l'expérience fera reconnaître le bien ou le mal fondé. Ce sera affaire aux sericiculteurs de nous renseigner sur ce point comme aussi sur les résultats qu'on en obtiendra dans les élevages. Je crois, sans en être tout à fait sûr, que des échantillons de ce mûrier ont été envoyés à plusieurs personnes, qui seront probablement à même de répondre aux questions que je laisse ici en suspens. L'origine tonkienne de ce nouveau mûrier fait supposer qu'il s'accommode sans peine du climat de Madagascar, et il me paraît qu'il serait intéressant de le soumettre à l'étude dans le Jardin dressai qui vient d'être créé à Tananarive. Au besoin, je pourrai fournir quelques boutures; mais il conviendrait surtout de s'adresser à la personne même, qui s'est efforcée de propager ce mûrier et qui se trouve sans doute plus au courant que moi des services qu'on peut attendre de son emploi. Une lettre adressée à M. ARNAL, à Saint-Just (Ardèche), l'expéditeur des boutures de mûrier, n'a pu être remise au destinataire, inconnu de la poste. LA CULTURE DE LA CANNE À SUCRE ET LA SUCRERIE EN ÉGYPTE (Fin.) Examinons maintenant les procédés de fabrication de la Daïra Sanieh en prenant comme exemple l'usine de Rodah, qui est la plus belle sinon la plus importante des usines de cette puissante administration. Le matériel de ces usines a été fourni à Ismaïl Pacha par la maison Cail, de Paris. La fabrication du sucre comprend sept opérations : 1° Extraction; 2° défécation simple; 3° filtration des jus sous noir animal et des écumes dans des filtres-presses; 4° évaporation; 5° filtration; 6° cuite en grains; 7° turbinage. Les cannes