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propriétaires qui ont des raisons pour attendre du temps seul la plus-value de leurs terres. La condition de ceux-là n'est pas moins bonne en Berry que dans les pays où la terre coûte plus cher. On peut même dire qu'elle est meilleure, si l'on considère le progrès qui se manifeste dans nos contrées. Mais outre ces propriétaires, il y a des possesseurs du sol qui peuvent être disposés à employer en améliorations agricoles certains fonds dans lesquels ils ne sont pas obligés de rentrer à époque déterminée ; il y a aussi des personnes qui peuvent songer à devenir propriétaires dans notre pays ou dans des pays analogues, et qui, étant libres de mettre dans l'emploi de leurs fonds la mesure qui leur convient, ont à décider si elles immobiliseront ces fonds en une fois ou en plusieurs. C'est à ces deux catégories de personnes principales que notre travail s'adresse, afin qu'elles puissent, si ce qui s'est accompli pour nous, le puisse s'accomplir pour elles. Le tableau qui fait l'objet de notre note et communication a été dressé d'après nos faits et nos comptes agricoles. Il énonce les réalisations accomplies dans une période de six ans et indique les conséquences que l'on est en droit de tirer sont nombreuses. Nous nous bornerons à une seule remarque. Avant que nous eussions pris la direction du domaine, 52,528 fr. rapportaient, lors que nous avons eu pris cette direction, en y mettant quelques fonds dont nous ne nous sommes pas cessé de retirer l'intérêt, ces 52,528 fr. ont produit en 1855, enfin, en 1859, alors que la mise en valeur s'est élevée à 14,177 fr. et que les 59,305 ont été portés à 46,705 fr., cette même somme a produit 2,525 fr. En autres termes, la prise de direction de l'exploitation par le maître a immédiatement fait doubler le produit du domaine, et sa mise en valeur a déjà fait tripler ce produit, tout en attendant largement les résultats à venir. On comprendra que nous nous félicitons des résultats acquis, grandement étant à persévérer dans la voie que nous suivons depuis 1854. Notre
que l'on est en droit de tirer sont nombreuses. Nous nous bornerons à une seule remarque. Avant que nous eussions pris la direction du domaine, 52,528 fr. rapportaient, lors que nous avons eu pris cette direction, en y mettant quelques fonds dont nous ne nous sommes pas cessé de retirer l'intérêt, ces 52,528 fr. ont produit en 1855, enfin, en 1859, alors que la mise en valeur s'est élevée à 14,177 fr. et que les 59,305 ont été portés à 46,705 fr., cette même somme a produit 2,525 fr. En autres termes, la prise de direction de l'exploitation par le maître a immédiatement fait doubler le produit du domaine, et sa mise en valeur a déjà fait tripler ce produit, tout en attendant largement les résultats à venir. On comprendra que nous nous félicitons des résultats acquis, grandement étant à persévérer dans la voie que nous suivons depuis 1854. Notre tableau contient les indications suivantes : quel est le chiffre auquel s'élève le prix du hectare du domaine, tant pour l'acquisition que pour les améliorations réalisées; quelle est la contenance de l'exploitation; quel est le nombre des hectares cultivés; combien l'héctare cultivé rend en obrè, en quintaux; quel est le prix des grains; combien l'héctare cultivé rapporte en blé, en aiguille; combien le domaine rapporte par hectare cultivé ou non cultivé; quel est le produit brut total du domaine; quelles en sont les dépenses; quel en est le produit net total; quelle est la proportion du produit net sur le produit brut; ce que le domaine rapporte net par heure et comment des sommes employées en acquisitions et en améliorations. VALETTE, Membre du Conseil général, Membre du Conseil général de l'Oise. Nous avons raison de dire que les récoltes futures sont largement préparées. En effet, les faites à l'aide des 14,177 fr. ont permis d'écarter, pour 1860, dix hectares de plus qu'en 1859. En ne comptant le produit net de chaque hectare, en ne comptant que pour 50 fr. (taux qui a été de 64 fr. en moyenne), le produit net du domaine a augmenté de 500 fr., lesquels, joints
prix des grains; combien l'héctare cultivé rapporte en blé, en aiguille; combien le domaine rapporte par hectare cultivé ou non cultivé; quel est le produit brut total du domaine; quelles en sont les dépenses; quel en est le produit net total; quelle est la proportion du produit net sur le produit brut; ce que le domaine rapporte net par heure et comment des sommes employées en acquisitions et en améliorations. VALETTE, Membre du Conseil général, Membre du Conseil général de l'Oise. Nous avons raison de dire que les récoltes futures sont largement préparées. En effet, les faites à l'aide des 14,177 fr. ont permis d'écarter, pour 1860, dix hectares de plus qu'en 1859. En ne comptant le produit net de chaque hectare, en ne comptant que pour 50 fr. (taux qui a été de 64 fr. en moyenne), le produit net du domaine a augmenté de 500 fr., lesquels, joints aux 59,595 réalisés en 1859, porteront, en supposant l'ordinaire, le produit total à 2,825 fr., et cela aura rendu 6.04 pour 100. 200 64 87 -12 84 84 p. 0,5 bn A. p. 85 S't -t d.. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Le.. 5.50 5.00 5.20 2.60 5.50 Avoin 4.50 3.50 5.50 2.20 1.75 2.00 A jA. h, 1.00 en rapport i* p Hent • • • 505.00 150.00 247.00 170.60 550.00 288.00 235.00 305.00 160.00 148.79 168.00 Avoin 50.00 170.00 87.00 88.00 160.00 99.00 50.00 170.00 87.00 A. P. 100.00 et 8. 16.57 16.70 16.65 14.96 18.15 28.15 Chute, ut du domaine 5 114.40 3,295.10 3,455.00 3,220.60 5,969.05 6,344.00 Chute •••.. 1 715.54 1,885.56 2,029.00 1,955.85 2,436.20 4,019.00 te 750.00 1,100.86 1,411.54 1,406.00 1,264.75 1,552.76 2,525.00 ;.&lt;l''lt h °W d" produit net an 1 rut cst d® 44.97 42.85 40.95 56.97 58.61 36.65 net pour i oo. 2.50 4.50 4.33 4.52 1 5.88 4.71 4.97 VACHERIE DE LA FERME IMPÉRIALE DE FOUILLEUSE. Et les Curieuses se souviennent que cette année dernière, lors des moissons, des machines à moissonner ont eu lieu sur le domaine impérial. Nous avons eu alors l'occasion, en nous promenant dans les bâtiments de la
4.50 3.50 5.50 2.20 1.75 2.00 A jA. h, 1.00 en rapport i* p Hent • • • 505.00 150.00 247.00 170.60 550.00 288.00 235.00 305.00 160.00 148.79 168.00 Avoin 50.00 170.00 87.00 88.00 160.00 99.00 50.00 170.00 87.00 A. P. 100.00 et 8. 16.57 16.70 16.65 14.96 18.15 28.15 Chute, ut du domaine 5 114.40 3,295.10 3,455.00 3,220.60 5,969.05 6,344.00 Chute •••.. 1 715.54 1,885.56 2,029.00 1,955.85 2,436.20 4,019.00 te 750.00 1,100.86 1,411.54 1,406.00 1,264.75 1,552.76 2,525.00 ;.&lt;l''lt h °W d" produit net an 1 rut cst d® 44.97 42.85 40.95 56.97 58.61 36.65 net pour i oo. 2.50 4.50 4.33 4.52 1 5.88 4.71 4.97 VACHERIE DE LA FERME IMPÉRIALE DE FOUILLEUSE. Et les Curieuses se souviennent que cette année dernière, lors des moissons, des machines à moissonner ont eu lieu sur le domaine impérial. Nous avons eu alors l'occasion, en nous promenant dans les bâtiments de la ferme, d'étudier et d'admirer la très remarquable vacherie elle-même. Notre collègue Centrale d'agriculture, M. Vicaire, directeur général des domaines et forêts de Corbeil, a bien voulu nous autoriser à faire exécuter et graver les plans de cette achèvement. Nous devons en outre à M. de Corbigny, inspecteur des domaines, les renseignements qui nous ont été siobligeamment donnés. Le vacher, préoccupé du prix sans cesse croissant de la viande, a voulu que l'essai de la race de boucherie par excellence fût fait sous ses yeux. A cet effet, il a ordonné l'achat, en Angleterre, d'un troupeau de 50 vaches et d'un taureau durham ; tous les sujets ont été choisis avec soin dans les vacheries les plus renommées de la Grande-Bretagne. Ce troupeau, importé à la ferme de Fouilleuse en février 1858, n'eût vraisemblablement pas prospéré dans cet établissement, s'il n'y avait pas été installé dans des conditions hygiéniques analogues à celles dont il jouissait dans son pays natal. La ferme de Fouilleuse n'est pas d'ailleurs dans de bonnes conditions naturelles pour y pratiquer l'élevage. Il a donc fallu suppléer par une installation convenable aux inconvénients du sol et du climat. Le système qui a été adopté réunit les avantages de
renseignements qui nous ont été siobligeamment donnés. Le vacher, préoccupé du prix sans cesse croissant de la viande, a voulu que l'essai de la race de boucherie par excellence fût fait sous ses yeux. A cet effet, il a ordonné l'achat, en Angleterre, d'un troupeau de 50 vaches et d'un taureau durham ; tous les sujets ont été choisis avec soin dans les vacheries les plus renommées de la Grande-Bretagne. Ce troupeau, importé à la ferme de Fouilleuse en février 1858, n'eût vraisemblablement pas prospéré dans cet établissement, s'il n'y avait pas été installé dans des conditions hygiéniques analogues à celles dont il jouissait dans son pays natal. La ferme de Fouilleuse n'est pas d'ailleurs dans de bonnes conditions naturelles pour y pratiquer l'élevage. Il a donc fallu suppléer par une installation convenable aux inconvénients du sol et du climat. Le système qui a été adopté réunit les avantages de la stabulation permanente et une partie de ceux du pâturage. Les animaux renfermés dans la vacherie jouissent d'une liberté presque absolue. Ils peuvent à leur gré rester au dedans ou profiter au dehors des bienfaits du grand air et du soleil; ils ne sont attachés aux mangeoirs que lorsque la température descend de zéro; alors on ferme les portes de la vacherie. A toutes les autres époques de l'année, ils sont libres, sortent à leur aise dans les cours ou paddocks, qui s'agencent avec la vacherie, ou se mettent d'eux-mêmes. Ils vivent entre eux en bonne intelligence. Ce système permet en outre de recueillir la totalité du fumier produit. Depuis deux ans que cette vacherie est soumise à la sanction de la pratique, l'état sanitaire du troupeau a constamment été bon ; la reproduction s'est faite dans les conditions moyennes ordinaires ; on peut donc affirmer que l'acclimatation, désormais complète, a pu se faire sans donner lieu à l'une de ces accidents si fréquents en pareille circonstance. La vacherie de Fouilleuse est calquée sur les établissements de même, les meilleurs installés en Angleterre. Et le Directeur s'est préoccupé du soin de retrer les animaux, à leur arrivée sur le domaine,
température descend de zéro; alors on ferme les portes de la vacherie. A toutes les autres époques de l'année, ils sont libres, sortent à leur aise dans les cours ou paddocks, qui s'agencent avec la vacherie, ou se mettent d'eux-mêmes. Ils vivent entre eux en bonne intelligence. Ce système permet en outre de recueillir la totalité du fumier produit. Depuis deux ans que cette vacherie est soumise à la sanction de la pratique, l'état sanitaire du troupeau a constamment été bon ; la reproduction s'est faite dans les conditions moyennes ordinaires ; on peut donc affirmer que l'acclimatation, désormais complète, a pu se faire sans donner lieu à l'une de ces accidents si fréquents en pareille circonstance. La vacherie de Fouilleuse est calquée sur les établissements de même, les meilleurs installés en Angleterre. Et le Directeur s'est préoccupé du soin de retrer les animaux, à leur arrivée sur le domaine, dans des conditions aussi identiques qu'il était possible. Les plans élévation et en coupe de cet établissement; voici la légende de ces planches où se présentent les aliments hachés et fermentés; pour la provisoire, des fourrages; des fumiers pour le provisionnement des fourrages; des fours pour le coffrage. Pour servir les ustensiles de la vacherie; des cheminées sur le toit de fer, pour l'administration des fourrages ; des portes en bois pour les mangeoirs. Des reprises pour les taureaux producteurs, servant chacun à un seul animal; des boxes pour les vaches et les élèves, chaque box servant habituellement à 6 ou 7 hélices de même âge et de même sexe ; des paddocks correspondants avec lesquels ils couvrent chacun un élevant chacun en bâtiment par pair, par des cloisons à coulisses : Présentées ; des cases pour les jeunes veaux qui ne sont pas encore ; des pas pour le service des boxes des veaux ; deux âges de service partageant la vacherie en deux sections surmonté par la chambre N, où couche un vacher, qui, à l'aide de deux lucarques, assure la vacherie, éclairée la nuit ; dans les enclos en pierre pour abreuver les animaux, et à l'aide
les ustensiles de la vacherie; des cheminées sur le toit de fer, pour l'administration des fourrages ; des portes en bois pour les mangeoirs. Des reprises pour les taureaux producteurs, servant chacun à un seul animal; des boxes pour les vaches et les élèves, chaque box servant habituellement à 6 ou 7 hélices de même âge et de même sexe ; des paddocks correspondants avec lesquels ils couvrent chacun un élevant chacun en bâtiment par pair, par des cloisons à coulisses : Présentées ; des cases pour les jeunes veaux qui ne sont pas encore ; des pas pour le service des boxes des veaux ; deux âges de service partageant la vacherie en deux sections surmonté par la chambre N, où couche un vacher, qui, à l'aide de deux lucarques, assure la vacherie, éclairée la nuit ; dans les enclos en pierre pour abreuver les animaux, et à l'aide desquelles l'eau se renouvelle constamment à 10 h. des conduits communicant avec une source ; des ventilateurs en terre cuite pour la ventilation. Le sol du bâtiment est couvert en plates terres, celui des paddocks en béton ; les pentes sont calculées de manière à rejeter l'urine, dans les rigoles, et de là dans l'eau souterraine, toutes les liquides urines, qui se rendent dans une fosse à fumier. garni Oies et paddocks sont constamment garnis de litière qu'on rafraîchit tous les 100 heures, renouvelant complètement toutes les semaines. À l’heure où on le sort de la clôture, le fumier est assez fait pour être utilisé. Le fumier est assez fait pour être employé tout de suite au besoin. On y constate que la quantité de fumier que chaque année par an est de 50,000 à 60,000 mètres carrés. Par la disposition adoptée, aucune portion de liquide n'est perdue : les eaux qui passent sur le fumier sont elles-mêmes recueillies. Une cheminée de fer pour la diffusion des aliments présente une grande heureuse de temps et de main-d'œuvre. Deux hommes parviennent facilement à garnir les Mangiettes en quelques minutes. Une disposition analogue aurait pu être employée pour l'enlèvement des fumiers, qui
et de là dans l'eau souterraine, toutes les liquides urines, qui se rendent dans une fosse à fumier. garni Oies et paddocks sont constamment garnis de litière qu'on rafraîchit tous les 100 heures, renouvelant complètement toutes les semaines. À l’heure où on le sort de la clôture, le fumier est assez fait pour être utilisé. Le fumier est assez fait pour être employé tout de suite au besoin. On y constate que la quantité de fumier que chaque année par an est de 50,000 à 60,000 mètres carrés. Par la disposition adoptée, aucune portion de liquide n'est perdue : les eaux qui passent sur le fumier sont elles-mêmes recueillies. Une cheminée de fer pour la diffusion des aliments présente une grande heureuse de temps et de main-d'œuvre. Deux hommes parviennent facilement à garnir les Mangiettes en quelques minutes. Une disposition analogue aurait pu être employée pour l'enlèvement des fumiers, qui se fait avec un tombereau. La surface totale de la vacherie est de 1,212 mètres carrés, dont 750 sont couverts; elle peut contenir 50 bêtes adultes en liberté. Le bâtiment est en briques et en bois; il a été construit, en conciliant autant que possible l'économie avec les besoins et les exigences d'une ferme dont l'Empereur s'est réservé la haute direction et qu'il visite fréquemment. La vacherie de Fouilleuse est destinée à donner des animaux de première qualité; une vente publique a lieu habituellement dans le courant du mois de janvier. J. A. B. Willems LA PÉRIPNEUMONIE ET L'INOCULATION. Hasselt, 31 décembre 1859. Monsieur le Directeur, En parcourant le numéro du 20 décembre dernier du Journal d’Agriculture pratique, j’y lis, dans une Chronique agricole de la Belgique, un passage dirigé contre l’inoculation de la péripneumonie et entaché d’une inexactitude complète, comme il me sera facile de le prouver. L’auteur de ladite Chronique commence par donner un extrait du rapport de M. Verheyen sur l’état sanitaire du bétail dans la province du Brabant. Or toutes les personnes qui s’occupent d’agriculture savent que M. Verheyen est un adversaire systématique et acharné de mon système. Cependant, non contents d’aller puiser à cette source
les exigences d'une ferme dont l'Empereur s'est réservé la haute direction et qu'il visite fréquemment. La vacherie de Fouilleuse est destinée à donner des animaux de première qualité; une vente publique a lieu habituellement dans le courant du mois de janvier. J. A. B. Willems LA PÉRIPNEUMONIE ET L'INOCULATION. Hasselt, 31 décembre 1859. Monsieur le Directeur, En parcourant le numéro du 20 décembre dernier du Journal d’Agriculture pratique, j’y lis, dans une Chronique agricole de la Belgique, un passage dirigé contre l’inoculation de la péripneumonie et entaché d’une inexactitude complète, comme il me sera facile de le prouver. L’auteur de ladite Chronique commence par donner un extrait du rapport de M. Verheyen sur l’état sanitaire du bétail dans la province du Brabant. Or toutes les personnes qui s’occupent d’agriculture savent que M. Verheyen est un adversaire systématique et acharné de mon système. Cependant, non contents d’aller puiser à cette source suspecte, on a tronqué l’extrait en question en omettant les lignes que voici : « M. Van Cutsem a inoculé 102 bêtes bovines; deux ont contracté la pneumonie; chez une troisième, le résultat de l’inoculation n’a pas été constaté avec certitude. À l’exception de la chute de quelques bouts de queue, il n’y a point eu d’accidents. » Du reste, puisqu’on tenait à s’appuyer sur M. Verheyen (sans le citer), que ne donnerait-on aussi cet autre extrait de son rapport sur l’état sanitaire du bétail dans la province de Brabant pendant le deuxième trimestre de 1859 : « Dans les distilleries, l’inoculation est plus heureuse (que chez les agriculteurs). Lorsque la pneumonie envahit un de ces établissements, elle ne respecte que les bêtes inoculées avec succès et porte exclusivement sur les animaux qui n’ont pas été soumis à l’opération ou ceux chez lesquels elle est restée infructueuse. Ainsi, après de pareils succès, il y a lieu de s’étonner que l’on conserve encore dans les distilleries des animaux non inoculés et qu’on ne réinocule pas ceux qui n’ont point réagi. Si le préservatif avait produit partout de pareils résultats, il y a longtemps que la question serait jugée et que l’opération
queue, il n’y a point eu d’accidents. » Du reste, puisqu’on tenait à s’appuyer sur M. Verheyen (sans le citer), que ne donnerait-on aussi cet autre extrait de son rapport sur l’état sanitaire du bétail dans la province de Brabant pendant le deuxième trimestre de 1859 : « Dans les distilleries, l’inoculation est plus heureuse (que chez les agriculteurs). Lorsque la pneumonie envahit un de ces établissements, elle ne respecte que les bêtes inoculées avec succès et porte exclusivement sur les animaux qui n’ont pas été soumis à l’opération ou ceux chez lesquels elle est restée infructueuse. Ainsi, après de pareils succès, il y a lieu de s’étonner que l’on conserve encore dans les distilleries des animaux non inoculés et qu’on ne réinocule pas ceux qui n’ont point réagi. Si le préservatif avait produit partout de pareils résultats, il y a longtemps que la question serait jugée et que l’opération serait entrée dans les usages agricoles. » Enfin, si l’on n’avait d’autre but que de renseigner le public agricole sur les effets de mon système — toujours au point de vue de M. Verheyen — que ne donnerait-on aussi ce passage, tiré du rapport général sur l’état sanitaire du bétail dans le Brabant en 1858 : « Le membre représentant le douzième district signale que quelques cas de pleuropneumonie apparaissent encore de temps en temps chez les distillateurs, parmi les bêtes qui n’ont pas été inoculées ou qui l’ont été sans succès, mais que jusqu’ici aucune bête bien inoculée n’est devenue malade. Tous les distillateurs croient de plus en plus aux bons effets du système Willems. » Je me serais abstenu, monsieur le Directeur, de mettre les extraits qui précèdent sous les yeux des nombreux lecteurs du Journal d’Agriculture pratique, si la personne qui vous a transmis la Chronique agricole en question, n’avait, en faisant une énumération que, objectivement à ma découverte, omis de citer les mêmes rapports, la force de la ventée m’arrive maintenant à l’assertion que, de la part des contre-vérités aussi palpables, ou d’une ignorance complète en ce qui concerne l’agriculture, ou bien que l’on s’est donné
dans le Brabant en 1858 : « Le membre représentant le douzième district signale que quelques cas de pleuropneumonie apparaissent encore de temps en temps chez les distillateurs, parmi les bêtes qui n’ont pas été inoculées ou qui l’ont été sans succès, mais que jusqu’ici aucune bête bien inoculée n’est devenue malade. Tous les distillateurs croient de plus en plus aux bons effets du système Willems. » Je me serais abstenu, monsieur le Directeur, de mettre les extraits qui précèdent sous les yeux des nombreux lecteurs du Journal d’Agriculture pratique, si la personne qui vous a transmis la Chronique agricole en question, n’avait, en faisant une énumération que, objectivement à ma découverte, omis de citer les mêmes rapports, la force de la ventée m’arrive maintenant à l’assertion que, de la part des contre-vérités aussi palpables, ou d’une ignorance complète en ce qui concerne l’agriculture, ou bien que l’on s’est donné la tâche d’induire sciemment le public en erreur. La question de l’inoculation n’a jamais, à mon knowledge, occupé autant l’attention publique qu’en l’année dernière et pour le prouver je me bornerai à citer quelques paragraphes suivantes relatives à un fait rapporté toutement par toutes les publications agricoles de la Belgique : « M. De Naeyer, ancien représentant de Gand, mot par le noble désir de servir la cause de l’agriculture, a fait la proposition d’instituer, au sein du conseil administratif de la Société centrale d’Agriculture — laquelle compte plus de deux mille membres — une Commission dans le but de faire un exposé des résultats obtenus de l’inoculation. Oratorical: « Cette Commission s'adressera aux divers para 1. Cette Commission s'adressera aux divers lieux et détenteurs de bétail, non pas seulement au clerical, mais du monde entier, car la plèbe puissante exerce ses ravages depuis le nord jusqu'au sud, et cette enquête faite avec soin sortira, non pas seulement de la conviction, une statistique qui donnera la conviction, une statistique qui hommage à la découverte de notre patriote et depuis dix années a eu à lutter, malgré les faits, contre l'ignorance, d'un côté, et, de l'autre, la malveillance et les idées