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servant à la délimitation ont été respectés, et M. Le Bian nous fait part de son projet de les remplacer — là où ce sera possible — par des plantations de cyprès. Et comme nous nous étonnons de cette pratique dans une région où d'ordinaire on s'efforce d'abriter des vents d'hiver les cultures hâtives, M. Le Bian nous expose les inconvénients des talus: abritent d'un côté, mais leur versant nord est sacrifié; empêchent une bonne aération, si utile dans nos régions pluvieuses; sont un obstacle à la circulation des véhicules et des instruments, nécessitent un entretien coûteux (car ici mieux que nulle part, le temps c'est de l'argent!...), etc. Et cependant Kerollach est situé sur un plateau, et donc fort éventé. On nous confie un autre projet: la plantation d'un rideau d'arbres tout autour de l'exploitation. Mais M. Le Bian ne nous cache pas que ce sera surtout dans un but d'esthétique. La culture du blé Nous l'avons déjà dit, les terres de Kerollach sont en moyenne ainsi réparties: Blé: 13 hectares. Primeurs: 16 hectares. Pre et betteraves: 3 hectares. Premier prix du concours départemental du blé en 1930, M. Le Bian nous cite les rendements qu'il a obtenus à l'hectare avec diverses variétés: Hybride Vilmorin 29: 40 quintaux; Wilson (en 1930): 47 quintaux; rouge de Bordeaux (en 1931): 50 quintaux. On pratique à Kerollach, le plus strictement possible, l'assolement quadriennal. M. Le Bian préconise surtout, après le blé, le ray-gras, puis les choux-fleurs; on obtient deux ans après un blé très bon. La grande ennemie de la réussite en blé, poursuit M. Le Bian, c'est la « folle avoine ». On peut s'en débarrasser par plusieurs moyens: Plantes sarclées (choux-fleurs, pommes de terre). Semer le blé très serré. Mélanger dans le semoir l'engrais chimique au blé pour hâter sa germination qui étouffe ainsi le levée de la folle avoine. Et pour terminer sur ce chapitre, on nous cite encore une variété de blé qui est considérée loi comme l'une des meilleures tant par son grand rendement que par son excellente qualité boulangère; le Vilmorin 27. La culture des primeurs
l'hectare avec diverses variétés: Hybride Vilmorin 29: 40 quintaux; Wilson (en 1930): 47 quintaux; rouge de Bordeaux (en 1931): 50 quintaux. On pratique à Kerollach, le plus strictement possible, l'assolement quadriennal. M. Le Bian préconise surtout, après le blé, le ray-gras, puis les choux-fleurs; on obtient deux ans après un blé très bon. La grande ennemie de la réussite en blé, poursuit M. Le Bian, c'est la « folle avoine ». On peut s'en débarrasser par plusieurs moyens: Plantes sarclées (choux-fleurs, pommes de terre). Semer le blé très serré. Mélanger dans le semoir l'engrais chimique au blé pour hâter sa germination qui étouffe ainsi le levée de la folle avoine. Et pour terminer sur ce chapitre, on nous cite encore une variété de blé qui est considérée loi comme l'une des meilleures tant par son grand rendement que par son excellente qualité boulangère; le Vilmorin 27. La culture des primeurs Les artichauts. — C'est l'une des rares cultures qui, au point de vue commercial, n'ait pas eu à souffrir cette année des mesures douanières ou prohibitives prises d'un pays à l'autre, ce produit étant exclusivement consommé en France. C'est l'artichaut qui a compensé quelque peu les grosses pertes subies par les cultivateurs léonards par l'effondrement des cours des pommes de terre de primeurs. M. Le Bian — ce n'est pas lui qui nous l'a dit — excelle tout particulièrement dans cette culture, et les expéditeurs du marché de la place de l'Évêché, à Saint-Pol-de-Léon, connaissent bien les artichauts de Kerollach. Voici donc comment il pratique cette culture : Les drageons (rejets) sont plantés en mars-avril entre les sillons de pommes de terre primes dont les rangs sont doubles et à un mètre d'intervalle. Les drageons sont placés à un mètre ou 1 m. 20 les uns des autres, de préférence 1 m. 20. La terre a, naturellement, reçu une bonne fumure de fumier. M. Le Bian insiste sur ce fait qu'il n'y a aucun inconvénient à planter les drageons entre les pommes de terre : au contraire, car si juillet et août sont humides (chose fréquente chez nous), cette pratique
les cultivateurs léonards par l'effondrement des cours des pommes de terre de primeurs. M. Le Bian — ce n'est pas lui qui nous l'a dit — excelle tout particulièrement dans cette culture, et les expéditeurs du marché de la place de l'Évêché, à Saint-Pol-de-Léon, connaissent bien les artichauts de Kerollach. Voici donc comment il pratique cette culture : Les drageons (rejets) sont plantés en mars-avril entre les sillons de pommes de terre primes dont les rangs sont doubles et à un mètre d'intervalle. Les drageons sont placés à un mètre ou 1 m. 20 les uns des autres, de préférence 1 m. 20. La terre a, naturellement, reçu une bonne fumure de fumier. M. Le Bian insiste sur ce fait qu'il n'y a aucun inconvénient à planter les drageons entre les pommes de terre : au contraire, car si juillet et août sont humides (chose fréquente chez nous), cette pratique empêche le pied de devenir trop gras et de pourrir. Cette plantation donnera en septembre trois têtes par pied : une « mère » d'environ 300 grammes et deux « petits » de 80 à 100 grammes chacune. Elle recevra ensuite une bonne fumure d'engrais azoté (de préférence le nitrate, à effet plus rapide), et la deuxième année, en mai-juin-juillet, on obtiendra par pied en moyenne un kilo d'artichauts si les drageons ont été espacés d'un mètre, 1,5 kilo si on les a mis à 1 m. 20 les uns des autres. La troisième année, considérée comme celle du plein rendement, donnera le même poids. Bien que l'artichaut puisse donner pendant très longtemps, on ne laisse guère, en principe, une plantation plus de quatre années, à cause principalement des soins délicats qu'elle exigerait. Les pommes de terre. — M. Le Bian n'est pas homme à se plaindre : c'est donc nous qui parlerons de ce que cette culture a eu cette année de désastreux pour notre région — toute la région bretonne de la côte — grosse productrice de pommes de terre de primeurs. La Bretagne a dû, cette année, par suite des mesures anglaises (mesures qui furent suivies par
à effet plus rapide), et la deuxième année, en mai-juin-juillet, on obtiendra par pied en moyenne un kilo d'artichauts si les drageons ont été espacés d'un mètre, 1,5 kilo si on les a mis à 1 m. 20 les uns des autres. La troisième année, considérée comme celle du plein rendement, donnera le même poids. Bien que l'artichaut puisse donner pendant très longtemps, on ne laisse guère, en principe, une plantation plus de quatre années, à cause principalement des soins délicats qu'elle exigerait. Les pommes de terre. — M. Le Bian n'est pas homme à se plaindre : c'est donc nous qui parlerons de ce que cette culture a eu cette année de désastreux pour notre région — toute la région bretonne de la côte — grosse productrice de pommes de terre de primeurs. La Bretagne a dû, cette année, par suite des mesures anglaises (mesures qui furent suivies par d'autres pays), trouver en France des débouchés à ses 120.000 tonnes de pommes de terre hâtives. Le résultat a été catastrophique : voici deux chiffres dans leur brutale éloquence : prix de vente des 100 kilos, départ Saint-Pol-de-Léon, à la mi-juin : en 1931, 110 fr. : en 1932, 32 fr. Mais notre interlocuteur nous ramène sur le terrain... de la culture. — La pomme de terre, poursuit-il, c'est certes la partie la plus délicate de nos exploitations, elle exige en plus une main-d'œuvre coûteuse. « Une variété dégénère assez vite sur le même terrain : nos cultivateurs sont amenés presque chaque année à des essais d'espèces nouvelles, tant au point de vue du rendement que de la cote sur les marchés. » M. Le Bian, qui s'est livré, là comme ailleurs, à d'importants travaux de sélection, nous donne les variétés suivantes comme les meilleures : Flouck blanche à chair blanche, rendement : 30.000 kilos à l'hectare ; Julie à chair jaune (vendue plus cher), 20.000 kilos : Bétranges, jaune très estimée également, 35.000 kilos. Il nous dit le plus grand bien d'une espèce toute nouvelle dans la région, la « Duchesse de Bretagne » à chair jaune, très savoureuse,
fr. Mais notre interlocuteur nous ramène sur le terrain... de la culture. — La pomme de terre, poursuit-il, c'est certes la partie la plus délicate de nos exploitations, elle exige en plus une main-d'œuvre coûteuse. « Une variété dégénère assez vite sur le même terrain : nos cultivateurs sont amenés presque chaque année à des essais d'espèces nouvelles, tant au point de vue du rendement que de la cote sur les marchés. » M. Le Bian, qui s'est livré, là comme ailleurs, à d'importants travaux de sélection, nous donne les variétés suivantes comme les meilleures : Flouck blanche à chair blanche, rendement : 30.000 kilos à l'hectare ; Julie à chair jaune (vendue plus cher), 20.000 kilos : Bétranges, jaune très estimée également, 35.000 kilos. Il nous dit le plus grand bien d'une espèce toute nouvelle dans la région, la « Duchesse de Bretagne » à chair jaune, très savoureuse, plus tardive que les précédentes, d'excellente conservation, d'un rendement constaté à Kerollach (comme nous l'avons cités plus haut) de 25.000 kilos à l'hectare. — Doit-on, pour la semence, demander-nous, employer des tubercules moyens triés ou des pommes de terre coupées ? Les deux pratiques ont chacune leur avantage : avec la première, on obtient une belle récolte unie, avec peu de « grenaille » ; avec la seconde, on préserve mieux l'espèce de la dégénérescence. Les choux-fleurs. — C'est la grande culture de primeurs de la région léonarde, et elle s'est étendue depuis quelques années vers Plouescat et au-delà d'une part, vers Carnac, Henvic, Taulé et même la région de Morlaix, et au-delà d'autre part. La « campagne » 1931-1932 (décembre à début mai) s'est traduite, pour la région de Saint-Pol, par une production de 56.000 tonnes de choux-fleurs, chiffre formidable qui n'avait, jusqu'ici, jamais été atteint. Au point de vue commercial, on distingue trois catégories de choux-fleurs : le « extra » ou « géant » expédié sur Paris ou la province, en Allemagne et dans les pays du Nord-Est ; le « moyen », expédié un peu dans toute la France ; le « moudet », petit chou-fleur
la première, on obtient une belle récolte unie, avec peu de « grenaille » ; avec la seconde, on préserve mieux l'espèce de la dégénérescence. Les choux-fleurs. — C'est la grande culture de primeurs de la région léonarde, et elle s'est étendue depuis quelques années vers Plouescat et au-delà d'une part, vers Carnac, Henvic, Taulé et même la région de Morlaix, et au-delà d'autre part. La « campagne » 1931-1932 (décembre à début mai) s'est traduite, pour la région de Saint-Pol, par une production de 56.000 tonnes de choux-fleurs, chiffre formidable qui n'avait, jusqu'ici, jamais été atteint. Au point de vue commercial, on distingue trois catégories de choux-fleurs : le « extra » ou « géant » expédié sur Paris ou la province, en Allemagne et dans les pays du Nord-Est ; le « moyen », expédié un peu dans toute la France ; le « moudet », petit chou-fleur destiné exclusivement à l'exportation sur l'Angleterre. Malgré la très forte concurrence des « cavoli » italiens sur le grand marché allemand de Cologne pour les « géants », d'une part, et l'application des nouveaux tarifs douaniers de l'Angleterre pour les « moudets » (il fallait, la saison dernière, compter environ 35 centimes de droits par tête de chou-fleur), la production de la dernière campagne a pu être écoulée à des prix en général normaux. Il faut, à ce sujet, reconnaître le grand effort commercial fait par les expéditeurs qui ont su trouver en France les débouchés nécessaires devant les difficultés de l'exportation. Kerollach est l'une des plus grosses cultures de choux-fleurs de toute la région : on y consacre chaque année de 5 à 7 hectares, et M. Le Bian nous donne à ce sujet, des renseignements fort nets : Le cultivateur distingue, lui aussi, trois variétés de choux-fleurs : hâtifs, demi-hâtifs, tardifs. Pour les hâtifs, les semis se font dans la première quinzaine de mai, le repiquage dans la première quinzaine de juin et la mise en place dans la première quinzaine de juillet. Chacune de ces opérations est retardée de 15 jours pour les demi-hâtifs, puis de 15
35 centimes de droits par tête de chou-fleur), la production de la dernière campagne a pu être écoulée à des prix en général normaux. Il faut, à ce sujet, reconnaître le grand effort commercial fait par les expéditeurs qui ont su trouver en France les débouchés nécessaires devant les difficultés de l'exportation. Kerollach est l'une des plus grosses cultures de choux-fleurs de toute la région : on y consacre chaque année de 5 à 7 hectares, et M. Le Bian nous donne à ce sujet, des renseignements fort nets : Le cultivateur distingue, lui aussi, trois variétés de choux-fleurs : hâtifs, demi-hâtifs, tardifs. Pour les hâtifs, les semis se font dans la première quinzaine de mai, le repiquage dans la première quinzaine de juin et la mise en place dans la première quinzaine de juillet. Chacune de ces opérations est retardée de 15 jours pour les demi-hâtifs, puis de 15 jours encore pour les tardifs. Chaque plant exige un mètre carré, ce qui pratiquement donne une plantation de 9.000 pieds à l'hectare, compte tenu des bordures. Quinze jours après la mise en place, binage et sarclage avec la houe à cheval, opération que l'on répète quatre à cinq fois jusqu'à fin septembre. A l'hectare, on compte en moyenne un tiers de déchet dans les plants par la gelée, grêle, la « fleurure » ou autres maladies, pour les hâtifs qui donneront donc 6000 têtes, du 15 décembre au 15 février, Les demi-hâtifs sont évidemment moins éprouvés, et l'on peut compter sur 7500 têtes à l'hectare, bons à couper de février à mars. Les tardifs donneront en moyenne 8000 têtes à couper en mars, avril, première quinzaine de mai. Conclusion Nous n'avons pas eu, en écrivant ces lignes, la prétention d'apprendre leur métier aux cultivateurs qui les liront : que celui qui y trouvera un enseignement utile en remercie M. Le Bian. Quant à nous, il nous paraissait intéressant d'exposer les travaux et les résultats d'un des leurs, qui, par son esprit méthodique et sa continuité dans l'effort, se place aux premiers rangs parmi ceux de chez nous qui ont travaillé
fin septembre. A l'hectare, on compte en moyenne un tiers de déchet dans les plants par la gelée, grêle, la « fleurure » ou autres maladies, pour les hâtifs qui donneront donc 6000 têtes, du 15 décembre au 15 février, Les demi-hâtifs sont évidemment moins éprouvés, et l'on peut compter sur 7500 têtes à l'hectare, bons à couper de février à mars. Les tardifs donneront en moyenne 8000 têtes à couper en mars, avril, première quinzaine de mai. Conclusion Nous n'avons pas eu, en écrivant ces lignes, la prétention d'apprendre leur métier aux cultivateurs qui les liront : que celui qui y trouvera un enseignement utile en remercie M. Le Bian. Quant à nous, il nous paraissait intéressant d'exposer les travaux et les résultats d'un des leurs, qui, par son esprit méthodique et sa continuité dans l'effort, se place aux premiers rangs parmi ceux de chez nous qui ont travaillé à faire une légende de « la pauvre et dure Bretagne ». Tant vaut l'homme, tant vaut la terre. CLÉMENT MOAL. ARRONDISSEMENT DE MORLAIX Grand Hôte! d'Europe Demain dimanche 30 octobre, orchestre symphonique Auduc, de 11 h. 30 à 13 h. 30. DÉJEUNER DU 30 OCTOBRE Les huîtres des Iles Mulet de rade beurre d'anchois Médaillon de Durham Périgourdine Salsifis à la crème Rable de lièvre Grand' Mère Salade de saison Soufflé Régence Prière de retenir ses tables. Téléph. : 58. MADAME Pour l'hiver... Nous vous recommandons LES PLATS CUISINÉS « CHEF » Tout prêt, tout cuit à chauffer seulement ET TOUT SPÉCIALEMENT : Le mouton à l'irlandaise « Véritable cassoulet » « Tripes » à la choucroute charcuterie » Seuls distributeurs : « Celt' Import Morlaix » En vente dans toutes les bonnes maisons d'alimentation. GRAND BAL POPULAIRE DES «BLANC ET BLEU». — C'est un gros succès que prépare le comité d'organisation du bal des « Blanc et Bleu ». Dans le cadre charmant des salons du Pouliet, l'orchestre du jeune maestro A. de Jaegher mènera la danse, donnant à cette matinée l'entrain endiablé dont il a le secret. Des attractions dansantes comiques parachèveront un programme de danses variées
Mulet de rade beurre d'anchois Médaillon de Durham Périgourdine Salsifis à la crème Rable de lièvre Grand' Mère Salade de saison Soufflé Régence Prière de retenir ses tables. Téléph. : 58. MADAME Pour l'hiver... Nous vous recommandons LES PLATS CUISINÉS « CHEF » Tout prêt, tout cuit à chauffer seulement ET TOUT SPÉCIALEMENT : Le mouton à l'irlandaise « Véritable cassoulet » « Tripes » à la choucroute charcuterie » Seuls distributeurs : « Celt' Import Morlaix » En vente dans toutes les bonnes maisons d'alimentation. GRAND BAL POPULAIRE DES «BLANC ET BLEU». — C'est un gros succès que prépare le comité d'organisation du bal des « Blanc et Bleu ». Dans le cadre charmant des salons du Pouliet, l'orchestre du jeune maestro A. de Jaegher mènera la danse, donnant à cette matinée l'entrain endiablé dont il a le secret. Des attractions dansantes comiques parachèveront un programme de danses variées allant du tango lascif à la trépidante java. . . Amateurs de la danse, amis du sport, retenez cette date : grand bal populaire des Blanc et Bleu, 6 novembre, salons du Pouliet. UNE TEMPÊTE. — Depuis dimanche dernier, nous subissons un temps exécrable. Dans la soirée de jeudi, le vent et la pluie redoublèrent de violence, donnant par moments l'impression d'un véritable cyclone. On nous signale qu aux environs des arbres ont été déracinés. NECROLOGIE. — C'est avec regret que nous avons appris la mort de M. Henri Perrodo, survenue hier matin, à l'âge de 55 ans, à l'hôpital de Morlaix. Le défunt, qui jouissait de l'estime et de la considération des nombreux amis qu'il comptait dans notre ville, fut pendant une quinzaine d'années gendarme à Morlaix. Nous adressons à la famille l'expression de nos vives et sincères condoléances. DÉPARTS sur Prémont-Trugul (ancien funiculaire) à 8 h. 50, 11 heures et 17 h 45 (trains) ; sur Ploumnet-les-Grèves et Locquen (autobus) à 8 h 50, 17 h 35, ARRIVÉES ,ARRIVÉES Morlaix (arrêt du Funiculaire) à 8 heures et 11 h. 30 (trains) ; 8 h. 20, 8 h 25, 10 h. 40, 10 h. 55, 15 h. 55 et
vent et la pluie redoublèrent de violence, donnant par moments l'impression d'un véritable cyclone. On nous signale qu aux environs des arbres ont été déracinés. NECROLOGIE. — C'est avec regret que nous avons appris la mort de M. Henri Perrodo, survenue hier matin, à l'âge de 55 ans, à l'hôpital de Morlaix. Le défunt, qui jouissait de l'estime et de la considération des nombreux amis qu'il comptait dans notre ville, fut pendant une quinzaine d'années gendarme à Morlaix. Nous adressons à la famille l'expression de nos vives et sincères condoléances. DÉPARTS sur Prémont-Trugul (ancien funiculaire) à 8 h. 50, 11 heures et 17 h 45 (trains) ; sur Ploumnet-les-Grèves et Locquen (autobus) à 8 h 50, 17 h 35, ARRIVÉES ,ARRIVÉES Morlaix (arrêt du Funiculaire) à 8 heures et 11 h. 30 (trains) ; 8 h. 20, 8 h 25, 10 h. 40, 10 h. 55, 15 h. 55 et 16 h. 15 (autobus). PORT DE MORLAIX. — Bassin de mer : 10 h. 56 et 23 h 16. Pleine mer : 4 h. 31 et 16 h. 58. SOIRÉE DANSANTE. — Une soirée dansante sera donnée demain, à 19 heures, salle Sulau, au Bassin, avec le concours de l'orchestre de Jaegher, de Morlaix. AVIS DES NOTAIRES DE MORLAIX. — Les notaires de Morlaix avisent leur clientèle que les études seront fermées le lundi 31 octobre. ETAT CIVIL. — Mariage : Simone Sorti, chef de chantier, et Germaine Mérer, fille de salle. Décès : Catherine Quideau. 60 ans 11 mois (Château) ; Henri Perrodo, 55 ans 8 mois (Château) ; Angèle Bourlès, 70 ans 10 mois, couvent des Ursulines. ILE DE BATZ NOTE D'HISTOIRE LOCALE. — En 1532, à l'occasion du rattachement de la Bretagne à la France, le roi François Ier, désireux de se concilier ses nouveaux sujets, accorda certains privilèges. L'île de Batz obtint une réduction des droits sur les vins et les blés, afin d'améliorer l'état lamentable de ses cales. Ce n'est donc pas d'aujourd'hui que les cales préoccupent les îliens. LA DETTE. — Le maire tient à la disposition de la population, à la mairie, des
de Jaegher, de Morlaix. AVIS DES NOTAIRES DE MORLAIX. — Les notaires de Morlaix avisent leur clientèle que les études seront fermées le lundi 31 octobre. ETAT CIVIL. — Mariage : Simone Sorti, chef de chantier, et Germaine Mérer, fille de salle. Décès : Catherine Quideau. 60 ans 11 mois (Château) ; Henri Perrodo, 55 ans 8 mois (Château) ; Angèle Bourlès, 70 ans 10 mois, couvent des Ursulines. ILE DE BATZ NOTE D'HISTOIRE LOCALE. — En 1532, à l'occasion du rattachement de la Bretagne à la France, le roi François Ier, désireux de se concilier ses nouveaux sujets, accorda certains privilèges. L'île de Batz obtint une réduction des droits sur les vins et les blés, afin d'améliorer l'état lamentable de ses cales. Ce n'est donc pas d'aujourd'hui que les cales préoccupent les îliens. LA DETTE. — Le maire tient à la disposition de la population, à la mairie, des billets de loterie « La Dette », émis en faveur des grands blessés de la guerre. Il fait appel aux personnes de bonne volonté qui accepteraient de placer ces billets à l'occasion de la Toussaint. PLOUGASTEL FÊTE NATIONALE DU 11 NOVEMBRE 1932. — De 8 heures à 11 heures, concours de tir. Préau de l'école des filles, à la mairie. Prix : 20, 15, 10, 5 fr. Commissaires : Le Gué. Herry. Concours de palets au débit Marzin. Prix: 15, 10, 5 fr. Commissaire : J. Merret. Concours de boules (si le temps le permet) allées Scourn et Postic. Prix : 20, 15, 10, 5 fr. ; ces prix s'entendent pour un seul concours effectué dans les deux allées. Commissaires : allée Scourn, Bonderf ; allée Postic, Bescond. À 10 h. 30, formation du cortège à la mairie ; réunion des médaillés militaires et anciens combattants; dépôt de la gerbe au monument des morts. À 11 heures, cérémonie religieuse à l'église. À l'issue de la cérémonie, un apéritif d'honneur sera offert par le comité des fêtes, au restaurant Régner-Philippe, aux anciens combattants. Banquet par souscription (prix 1 fr. 70) au restaurant Régner-Philippe. Les anciens combattants sont priés de s'inscrire pour