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— Ordres de Bourse. — Souscriptions. — Vente et achat de monnaies étrangères. — Escompte de coupons divers. — Paiement immédiat, sans frais, des coupons Paris-Lyon-Méditerranée, Ouest, Orléans, Est, Midi, Compagnie parisienne du Gaz, Suez, Crédit Foncier, Fonds égyptiens, portugais, russes, etc. Service spécial de Location de Coffres-Forts destinés à la garde des Valeurs, papiers bijoux, dans des conditions présentant toute garantie contre les risques d’incendie et de vol. LOCATION DE COMPARTIMENTS à raison de 5 francs par mois. Kégen DES Le plus efficace pour rendre aux cheveux gris ou blanchis, la couleur et la beauté naturelles. Il fortifie et embellit la chevelure. Chez les Coiffeurs et Parfumeurs. Fabrique : 36 Rue Etienne Marcel, Paris.
XIe ANNÉE N° 25 DIMANCHE 20 JUIN 1897 DE L'AVEYRON, DU CANTAL, DU LOT & DE LA LOZÈRE SOMMAIRE : Rapport, sur des expériences pour le traitement du Black-Rot en 1899 (suite). — Informations. — Les semis de Vignes. — Le Rutabaga. — Les Guêpes. — La Chasse : Les Cultivateurs intéressés à la conservation du gibier (suite et fin). — Nos Foires (complété). — Foires de la Semaine. — Revue Commerciale. — Marché aux bestiaux de Paris la-Villette, Aix, Béziers, Montpellier et Nîmes. — Annonces. RAPPORT SUR DES EXPÉRIENCES POUR LE TRAITEMENT DU BLACK-ROT DANS L'AVEYRON EN 1896 PAR M. E. MARRE, PROFESSEUR DÉPARTEMENTAL D'AGRICULTURE (Suite) B. — Essai comparatif de bouillies bordelaises acides, basiques ou neutres. Cette expérience a été faite sur les Gamay non palissés qui, avec ceux du carré précédent, occupent la partie la plus basse de la vigne. Chacune des trois bouillies en expérience a été appliquée sur quatre-vingt-onze souches. La dose de sulfate de cuivre pour les trois bouillies a été uniformément de trois kilogrammes pour cent litres d'eau. Je les ai préparées de la façon suivante : Pour la bouillie acide, après avoir exactement neutralisé avec un lait de chaux les huit dixièmes de la solution cuprique destinée à former la base de la mixture, j'ai ajouté les deux dixièmes mis de côté au début de l'opération et me suis assuré, à l'aide du papier de tournesol, que la combinaison redevenait bien acide. Après quoi, j'ai ajouté l'eau nécessaire pour obtenir la dose de 3 p. 100; Pour la bouillie neutre, j'ai simplement neutralisé la solution cuprique avec un lait de chaux en me basant sur les indications du papier de tournesol; Enfin j'ai obtenu la bouillie basique en ajoutant à une bouillie neutre un excès de chaux non dosée. Sg NATURE DES SUBSTANCES !S!! g g^'ïp OBSERVATIONS p-o COMPOSANT LES POUDRES ET LES BOUILLIES g °~,» = a. Liquides seuls. 1 Bouillie bordelaise neutre 1 2 Sulfate de cuivre, carbonate de soude 1 j 3 Sulfate de cuivre, carbonates, matières diverses 1 i 4 Sulfate de cuivre, carb. de soude, matières diverses....
de la solution cuprique destinée à former la base de la mixture, j'ai ajouté les deux dixièmes mis de côté au début de l'opération et me suis assuré, à l'aide du papier de tournesol, que la combinaison redevenait bien acide. Après quoi, j'ai ajouté l'eau nécessaire pour obtenir la dose de 3 p. 100; Pour la bouillie neutre, j'ai simplement neutralisé la solution cuprique avec un lait de chaux en me basant sur les indications du papier de tournesol; Enfin j'ai obtenu la bouillie basique en ajoutant à une bouillie neutre un excès de chaux non dosée. Sg NATURE DES SUBSTANCES !S!! g g^'ïp OBSERVATIONS p-o COMPOSANT LES POUDRES ET LES BOUILLIES g °~,» = a. Liquides seuls. 1 Bouillie bordelaise neutre 1 2 Sulfate de cuivre, carbonate de soude 1 j 3 Sulfate de cuivre, carbonates, matières diverses 1 i 4 Sulfate de cuivre, carb. de soude, matières diverses.... 1 (Pas de retard dans la " 5 Sulfate de cuivre, carbonate de soude, dextrine 1 i )^el la " récolte de 6 Sulfate de cuivre, bicarb. de soude, sulfate d'alumine. . 3 7 Suif, de cuivre. bicarb. de soude, suif, d'alumine, soufre. 4 j 8 Sulfate de cuivre, carbonate de chaux, soufre 12 j 1 Sulfate d'alumine, sulfate de Cuivre 2 ) Brûlures et retard dans la 9 » Sulfate de magnésie, sulfate de fer. 2 : maturité et la grosseur ( Carbonate de soude, pipérine 2 ; des fruits 1 fruits 1 Sulfate de cuivre, chlorure mangano-cuprique 20 i i Sulfate d'alumine, sulfate de fer, chaux 20 | 11 ' Verdet neutre et matières collantes 1 12 Idem 1 / Quelques brûlures et ro13 ro13 et matières étrangères 3 ./ tard dans la maturité et 14 Houille grasse, alcool et acide tartrique 90 '« 8™sseur des f™» 15 Houille, alcool, acide tartrique, chaux 80 / 16 Formol 40 J Témoin, 98 j — 386 — b. Poudres seules. 17 Soufre pur 85 18 Soufre, Sulfate de Cuivre 60 (Brûlures épidermiques du 19 Soufre précipité et oxyde de fer 75 v roisin20 roisin20 précipité, oxyde de fer et sulfate
de chaux, soufre 12 j 1 Sulfate d'alumine, sulfate de Cuivre 2 ) Brûlures et retard dans la 9 » Sulfate de magnésie, sulfate de fer. 2 : maturité et la grosseur ( Carbonate de soude, pipérine 2 ; des fruits 1 fruits 1 Sulfate de cuivre, chlorure mangano-cuprique 20 i i Sulfate d'alumine, sulfate de fer, chaux 20 | 11 ' Verdet neutre et matières collantes 1 12 Idem 1 / Quelques brûlures et ro13 ro13 et matières étrangères 3 ./ tard dans la maturité et 14 Houille grasse, alcool et acide tartrique 90 '« 8™sseur des f™» 15 Houille, alcool, acide tartrique, chaux 80 / 16 Formol 40 J Témoin, 98 j — 386 — b. Poudres seules. 17 Soufre pur 85 18 Soufre, Sulfate de Cuivre 60 (Brûlures épidermiques du 19 Soufre précipité et oxyde de fer 75 v roisin20 roisin20 précipité, oxyde de fer et sulfate de cuivre 75 j 21 Stéatite et sulfate de cuivre 20 ( , ., 22 Stéatite et sulfate de cuivre (dose plus forte) 22 J&gt;™ia.-cs. 23 Matière épurante du gaz, sulfate de cuivre, soufre sublimé, sulfate de fer, chaux, houille grasse 70 raisin24 raisin24 de cuivre et houille grasse » Toul° ,,a part est détruite ni-ii j. i T riA par brûlures. 2o Chaux et lysol 80 Pas de brûlures. Témoin 98 Les dates d'application ont été, à peu de chose près, les mêmes que pour le carré À. Voici du reste les détails de ces applications : 1er traitement (8 mai). — Longueur des bourgeons : 0m04 à 0m08. Quantité de liquide répandu sur chaque groupe de 91 souches : 7 litres. Application faite par un temps sec. 2e traitement (18) mai. -— Longueur des rameaux : 0m20 à 0m40. Quantité de liquide répandu sur chaque groupe de 91 souches : 10 litres. Application faite par un temps sec. 3e traitement (12 juin). — Longueur des rameaux : 0™50 à -lm20. Quantité de liquide répandu sur chaque groupe de 91 souches : 30 litres. Application faite par un temps sec. 4e traitement (13 juillet). — Quantité de liquide répandu
Toul° ,,a part est détruite ni-ii j. i T riA par brûlures. 2o Chaux et lysol 80 Pas de brûlures. Témoin 98 Les dates d'application ont été, à peu de chose près, les mêmes que pour le carré À. Voici du reste les détails de ces applications : 1er traitement (8 mai). — Longueur des bourgeons : 0m04 à 0m08. Quantité de liquide répandu sur chaque groupe de 91 souches : 7 litres. Application faite par un temps sec. 2e traitement (18) mai. -— Longueur des rameaux : 0m20 à 0m40. Quantité de liquide répandu sur chaque groupe de 91 souches : 10 litres. Application faite par un temps sec. 3e traitement (12 juin). — Longueur des rameaux : 0™50 à -lm20. Quantité de liquide répandu sur chaque groupe de 91 souches : 30 litres. Application faite par un temps sec. 4e traitement (13 juillet). — Quantité de liquide répandu sur chaque groupe de 91 souches : 40 à 80 litres. Application faite par un temps sec. 5e traitement. (10 août). — Quantité de liquide répandu sur chaque groupe de 91 souches : 60 à 60 litres. Application faite par un temps sec. CONSTATATION DES RÉSULTATS A aucun moment de la végétation, ni à la récolte, les trois groupes n'ont présenté de différence. J'ai estimé à 1 ou 2 p. 100 la proportion de récolte perdue dans chacun d'eux, tandis qu'un rang laissé comme témoin a perdu à côté 98 p. 100 de ses raisins. C. — Essais de traitements liquides combinés avec des traitements pulvérulents. J'ai voulu rechercher, dans cette partie de l'expérience, s'il ne serait pas possible de remplacer un ou plusieurs des traitements liquides répandus en été par des applications de matières pulvérulentes. Avec les masses énormes d'eau qu'ils exigent, les traitements liquides d'été sont des plus onéreux lorsqu'on a à les exécuter dans des vignes escarpées comme celles de l'Aveyron. éloignées de toute réserve d'eau et privées de tout chemin viable. A même égal, les traitements pulvérulents, s'ils étaient aussi actifs, seraient dans ces milieux bien plus recommandables que les traitements liquides, parce qu'ils seraient moins
la végétation, ni à la récolte, les trois groupes n'ont présenté de différence. J'ai estimé à 1 ou 2 p. 100 la proportion de récolte perdue dans chacun d'eux, tandis qu'un rang laissé comme témoin a perdu à côté 98 p. 100 de ses raisins. C. — Essais de traitements liquides combinés avec des traitements pulvérulents. J'ai voulu rechercher, dans cette partie de l'expérience, s'il ne serait pas possible de remplacer un ou plusieurs des traitements liquides répandus en été par des applications de matières pulvérulentes. Avec les masses énormes d'eau qu'ils exigent, les traitements liquides d'été sont des plus onéreux lorsqu'on a à les exécuter dans des vignes escarpées comme celles de l'Aveyron. éloignées de toute réserve d'eau et privées de tout chemin viable. A même égal, les traitements pulvérulents, s'ils étaient aussi actifs, seraient dans ces milieux bien plus recommandables que les traitements liquides, parce qu'ils seraient moins coûteux. J'ai consacré à cette expérience quarante-deux lignes comprenant chacune une moyenne de quarante souches Gamay ou cépages locaux et occupant la partie la plus élevée de la vigne. Vingt et une rangées ont été palissées sur fil de fer, un nombre égal de rangées restant comme par le passé simplement liées à des échalas. Un rang témoin a été réservé sur chacune des lignes occupant le milieu de la partie palissée et de la partie non palissée, de sorte que la vigne a été divisée, grâce à cette disposition, en quatre carrés, comptant chacun dix rangs de vigne. Les trois premiers traitements ont été liquides pour les trois carrés. Une bouillie bordelaise neutre contenant 3 p. 100 de sulfate de cuivre a été appliquée sur les carrés M, et N. Les carrés M' et N' ont reçu du verdet Nérard à 1 p. 100. Les dates d'application ont été les suivantes : 1er traitement (5 mai) — Quantité de liquide pulvérisé sur chaque carré, c'est-à-dire sur 400 souches : 20 litres. Temps employé : 3 heures. Application faite par un temps sec. 2° traitement (18 mai). — Quantité de liquide pulvérisé sur chaque carré : 40 litres. Temps employé,
simplement liées à des échalas. Un rang témoin a été réservé sur chacune des lignes occupant le milieu de la partie palissée et de la partie non palissée, de sorte que la vigne a été divisée, grâce à cette disposition, en quatre carrés, comptant chacun dix rangs de vigne. Les trois premiers traitements ont été liquides pour les trois carrés. Une bouillie bordelaise neutre contenant 3 p. 100 de sulfate de cuivre a été appliquée sur les carrés M, et N. Les carrés M' et N' ont reçu du verdet Nérard à 1 p. 100. Les dates d'application ont été les suivantes : 1er traitement (5 mai) — Quantité de liquide pulvérisé sur chaque carré, c'est-à-dire sur 400 souches : 20 litres. Temps employé : 3 heures. Application faite par un temps sec. 2° traitement (18 mai). — Quantité de liquide pulvérisé sur chaque carré : 40 litres. Temps employé, préparation comprise : 6 heures. Application faite par un temps sec. 3° traitement (5 et 6 juin). — Quantité de liquide pulvérisé sur chaque carré : 90 litres. Temps employé, préparation comprise : 12 heures. Cette application, commencée après une forte pluie, a été interrompue à plusieurs reprises par des averses. Les parties lavées avant leur complète dessiccation ont été traitées de nouveau. Ce traitement, qu'il s'agisse de bouillie bordelaise ou de verdet, a produit des brûlures sur les feuilles et surtout sur les raisins en fleur ou prêts à fleurir. Cet accident a été compliqué de coulure sur les cépages locaux (Mansois, Mouyssagués, etc.). Les Gamay et quelques autres cépages ont seuls convenablement noué. Les rangs témoin qui n'ont pas reçu de traitement, quoique ayant coulé dans une certaine mesure, ont fleuri dans de bien meilleures conditions que les rangs pulvérisés. C'est donc à l'influence du traitement que l'on peut attribuer sûrement une partie du mal produit par la coulure. Je renonce à expliquer cette action nocive des liquides de ce troisième traitement; une chose cependant m'a frappé : c'est dans ce carré seul où j'ai pulvérisé après de grandes pluies que des brûlures ont été observées; dans d'autres
averses. Les parties lavées avant leur complète dessiccation ont été traitées de nouveau. Ce traitement, qu'il s'agisse de bouillie bordelaise ou de verdet, a produit des brûlures sur les feuilles et surtout sur les raisins en fleur ou prêts à fleurir. Cet accident a été compliqué de coulure sur les cépages locaux (Mansois, Mouyssagués, etc.). Les Gamay et quelques autres cépages ont seuls convenablement noué. Les rangs témoin qui n'ont pas reçu de traitement, quoique ayant coulé dans une certaine mesure, ont fleuri dans de bien meilleures conditions que les rangs pulvérisés. C'est donc à l'influence du traitement que l'on peut attribuer sûrement une partie du mal produit par la coulure. Je renonce à expliquer cette action nocive des liquides de ce troisième traitement; une chose cependant m'a frappé : c'est dans ce carré seul où j'ai pulvérisé après de grandes pluies que des brûlures ont été observées; dans d'autres vignes, des traitements, faits deux jours plus tôt ou deux jours plus tard avec les mêmes substances, n'ont produit aucun mal. Il y a quelques années, j'eus l'occasion d'observer un accident analogue dans des circonstances identiques, c'est-à-dire à la suite d'un traitement exécuté immédiatement après de grandes pluies. 4° traitement (7, 8 et 9 juillet).— A dater de ce traitement, les applications qui avaient été jusque-là uniformément liquides ont été, suivant les rangées, ou liquides ou pulvérulentes, ou alternativement pulvérulentes et liquides, ou simultanément liquides et pulvérulentes. Les poudres choisies pour cette expérience ont été la sulfostéatite et le soufre précipité sulfaté, qui, dans les essais comparatifs de 1895, avaient donné les meilleurs résultats. Les poudres ont été appliquées de préférence le matin, avec la rosée; les poudres ont été, comme les liquides, projetées une fois de chaque côté des rangées. Dans chaque carré, les diverses rangées ont été traitées de la façon suivante : a et a' avec traitement liquide (bouillie bordelaise ou verdet selon les carrés) comme par le passé; b avec sulfostéatite cuprique; b' avec sulfostéatite cuprique renforcée; c avec traitement liquide suivi immédiatement de sulfostéatite cuprique; c' avec traitement cuprique suivi immédiatement de sulfostéatite cuprique renforcée;
(7, 8 et 9 juillet).— A dater de ce traitement, les applications qui avaient été jusque-là uniformément liquides ont été, suivant les rangées, ou liquides ou pulvérulentes, ou alternativement pulvérulentes et liquides, ou simultanément liquides et pulvérulentes. Les poudres choisies pour cette expérience ont été la sulfostéatite et le soufre précipité sulfaté, qui, dans les essais comparatifs de 1895, avaient donné les meilleurs résultats. Les poudres ont été appliquées de préférence le matin, avec la rosée; les poudres ont été, comme les liquides, projetées une fois de chaque côté des rangées. Dans chaque carré, les diverses rangées ont été traitées de la façon suivante : a et a' avec traitement liquide (bouillie bordelaise ou verdet selon les carrés) comme par le passé; b avec sulfostéatite cuprique; b' avec sulfostéatite cuprique renforcée; c avec traitement liquide suivi immédiatement de sulfostéatite cuprique; c' avec traitement cuprique suivi immédiatement de sulfostéatite cuprique renforcée; d avec sulfostéatite cuprique; d' avec sulfostéatite cuprique renforcée; e avec soufre précipité; e' avec soufre précipité sulfaté. Quantité de liquide pulvérisé sur 16 rangs de 40 souches, soit 640 souches : 320 litres. Quantité de sulfostéatite appliquée sur 24 rangs de 40 souches, soit 960 souches : 3,5 kilos. Quantité de soufre précipité appliqué sur 8 rangs de 40 souches, soit 320 souches : 11 kilos. Il ne fut guère possible de tenir compte du temps employé, parce que les fréquents changements de matière à employer, le chargement et le déchargement des pulvérisateurs et des poudreuses firent perdre beaucoup de temps. Quelques jours après, je notai des brûlures sur les rangées traitées avec les soufres précités. 6° traitement : 7 et 8 août. La nature des matières appliquées sur chaque rangée fut la même que dans le 4° traitement, sauf sur les rangées d et d', qui, au lieu de recevoir un poudrage, reçurent cette fois un traitement liquide. Quantité de liquide pulvérisé appliqué sur 24 rangs de 40 souches, soit 960 souches : 600 litres. Quantité de sulfostéatite appliquée sur 16 rangs de 40 souches, soit 640 souches : 8 kilos. Quantité de soufre précipité appliquée sur 8
Quantité de soufre précipité appliqué sur 8 rangs de 40 souches, soit 320 souches : 11 kilos. Il ne fut guère possible de tenir compte du temps employé, parce que les fréquents changements de matière à employer, le chargement et le déchargement des pulvérisateurs et des poudreuses firent perdre beaucoup de temps. Quelques jours après, je notai des brûlures sur les rangées traitées avec les soufres précités. 6° traitement : 7 et 8 août. La nature des matières appliquées sur chaque rangée fut la même que dans le 4° traitement, sauf sur les rangées d et d', qui, au lieu de recevoir un poudrage, reçurent cette fois un traitement liquide. Quantité de liquide pulvérisé appliqué sur 24 rangs de 40 souches, soit 960 souches : 600 litres. Quantité de sulfostéatite appliquée sur 16 rangs de 40 souches, soit 640 souches : 8 kilos. Quantité de soufre précipité appliquée sur 8 rangs de 40 souches, soit 320 souches : 11 kilos. CONSTATATION DES RÉSULTATS J'indique dans le tableau suivant la proportion de récolte perdue : CARRÉ M, PALISSÉ SUR FIL DE FER PROPORTION RANGES 3 premiers traitements : bouillie bordelaise 1 p. 100 a et a'. Bouillie bordelaise tout le temps 1 p. 100 b 4° et 5° traitement : sulfostéatite cuprique 6 b' 4e et 5° traitement : sulfostéatite cuprique renforcée. 7 c 4e et 5e traitement : bouillie sulfostéatite 1 p. 100 c' 4° et 5e traitement : bouillie-sulfostéatite renforcée. 1 d 4e traitement : sulfostéatite; 5e traitement : bouillie. 5 d' 4e traitement : sulfostéatite renforcée; 5e traitement : bouillie. 4 e 4e et 5e traitement : soufre précipité 12 e' 4e et 5° traitement : soufre précipité sulfaté 8 Témoin 70 CARRÉ M' PALISSÉ SUR FIL DE FER 3 premiers traitements : Verdet 1 a et a'. Verdet tout le temps 1 b 4° et 5e traitement : sulfostéatite cuprique 8 b' 4e et 5° traitement : sulfostéatite cuprique renforcée. 10 c 4e et 5e traitement : verdet-sulfostéatite 1 c' 4e et 5e traitement : verdet-sulfostéatite renforcée. 1er traitement : sulfostéatite; 2e traitement : verdet... 5 3e
1 p. 100 b 4° et 5° traitement : sulfostéatite cuprique 6 b' 4e et 5° traitement : sulfostéatite cuprique renforcée. 7 c 4e et 5e traitement : bouillie sulfostéatite 1 p. 100 c' 4° et 5e traitement : bouillie-sulfostéatite renforcée. 1 d 4e traitement : sulfostéatite; 5e traitement : bouillie. 5 d' 4e traitement : sulfostéatite renforcée; 5e traitement : bouillie. 4 e 4e et 5e traitement : soufre précipité 12 e' 4e et 5° traitement : soufre précipité sulfaté 8 Témoin 70 CARRÉ M' PALISSÉ SUR FIL DE FER 3 premiers traitements : Verdet 1 a et a'. Verdet tout le temps 1 b 4° et 5e traitement : sulfostéatite cuprique 8 b' 4e et 5° traitement : sulfostéatite cuprique renforcée. 10 c 4e et 5e traitement : verdet-sulfostéatite 1 c' 4e et 5e traitement : verdet-sulfostéatite renforcée. 1er traitement : sulfostéatite; 2e traitement : verdet... 5 3e traitement : sulfostéatite; 4e traitement : verdet... 8 3e et 5e traitement : soufre précipité. 18 4e et 5e traitement : soufre précipité sulfaté. 15 3 premiers traitements : Verdet et Verdet tout le temps 1 4e et 5e traitement : sulfostéatite cuprique 5 4e et 5e traitement : sulfostéatite cuprique renforcée.. 4 4e et 5e traitement : verdet - sulfostéatite 4 4e et 5e traitement : verdet - sulfostéatite renforcée.. 3 4e traitement : sulfost. renforcée; 5e traitement verdet.. 4 4e traitement : sulfost. renforcée; 5e traitement verdet.. 4 4e et 5e traitement : soufre précipité 10 4e et 5e traitement : soufre précipité sulfaté 6 80 3 premiers traitements : bouillie bordelaise et bouillie bordelaise tout le temps 2 4e et 5e traitement : sulfostéatite cuprique 4 4e et 5e traitement : sulfostéatite cuprique renforcée. 4 4e et 5e traitement : bouillie - sulfostéatite. 3 4e et 5e traitement : bouillie - sulfostéatite renforcée. 2 4e traitement : sulfostéatite; 5e traitement ; bouillie.. 12 4e traitement : sulfost. renforcée; 5e traitement bouillie 10 4e et 5e traitement : soufre précipité 15 4e et 5e traitement : soufre précipité sulfaté 10 Sur les rangs e et e' traités avec
cuprique renforcée.. 4 4e et 5e traitement : verdet - sulfostéatite 4 4e et 5e traitement : verdet - sulfostéatite renforcée.. 3 4e traitement : sulfost. renforcée; 5e traitement verdet.. 4 4e traitement : sulfost. renforcée; 5e traitement verdet.. 4 4e et 5e traitement : soufre précipité 10 4e et 5e traitement : soufre précipité sulfaté 6 80 3 premiers traitements : bouillie bordelaise et bouillie bordelaise tout le temps 2 4e et 5e traitement : sulfostéatite cuprique 4 4e et 5e traitement : sulfostéatite cuprique renforcée. 4 4e et 5e traitement : bouillie - sulfostéatite. 3 4e et 5e traitement : bouillie - sulfostéatite renforcée. 2 4e traitement : sulfostéatite; 5e traitement ; bouillie.. 12 4e traitement : sulfost. renforcée; 5e traitement bouillie 10 4e et 5e traitement : soufre précipité 15 4e et 5e traitement : soufre précipité sulfaté 10 Sur les rangs e et e' traités avec du soufre précipité sulfaté ou non, les raisins ont été brûlés superficiellement et se sont recouverts d'une couche liégeuse. INFORMATIONS L'Aveyron à la Viïlette. — Au marché de jeudi, 10 juin, l'Aveyron avait envoyé 24 veaux et 1637 moutons. Bétail étranger : 120 boeufs portugais, 30 boeufs d'Afrique, 4413 moutons d'Afrique; au Sanatorium, 438 moutons allemands. Sur les boeufs et vaches, la vente a été bonne avec une augmentation de 10 à 12 francs par tête. Les boeufs d'herbe Normands valaient de 160 à 164 fr. les cent kil. viande nette ; les charolais, 158 à 160 fr. ; les sucriers, plus délaissés, faisaient seulement de 134 à 140 fr. ; de même, les portugais. Pour les vaches, même cours. Du côté des veaux, par suite de la surabondance des offres, les affaires étaient mauvaises. La baisse a été de 8 à 10 centimes par kil. viande nette. Les veaux de Rodez se sont vendus de 1.00 à 1.20 ; dans les meilleures provenances, les bandes de choix ne dépassaient pas 1.80 à 1.86. La vente des moutons s'est de nouveau améliorée et les africains notamment ont bénéficié de 1 à 3 centimes par kil. viande nette. Les moutons de