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n Le 14, la neige est tombée et s'est arrêtée à 2 centimètres d'épaisseur; les 17 et 18, nouvelle neige, mais cette fois-ci épaisse de 15 à 18 centimètres. Le 19, le thermomètre était à —13°.05, et le 20, à 7 heures du matin, à —15°.05, pour remonter le lendemain à 9 degrés, et donnant en 24 heures un écart de 24 degrés. Dans la nuit du 20 au 21, par un vent du sud-ouest, une pluie chaude et très-abondante est survenue, opérant sans interruption un dégel complet. Du 21 au 31, les pluies n'ont guère cessé et ont amené une seconde inondation. Le 28, nous avons eu de la grêle et de l'orage. Nous ne sommes pas habitués, en Saintonge, à une température aussi basse que celle que nous venons de signaler; ainsi dans l'hiver de 1829-1850 le thermomètre descendit à — 18 ou 19 degrés, et en décembre 1853 à — 14 degrés seulement; j'ajoute qu'il est d'observation qu'au-dessous de 14 degrés les produits de la vigne en sont grandement diminués : en 1850, petite vinée; en 1854, demi-vinée; mais les circonstances les plus favorables aidant le reste de l'année, nous eûmes du bon vin. En sera-t-il de même en 1860? M. de Brives écrit du Puy (Haute-Loire), le 3 janvier : La situation des récoltes en terre n'a pas changé, pas plus que le prix des récoltes en grenier, qui nous laisse tant à désirer. Le nombre des jours de gelée qui, dans notre département, a atteint 22 pendant le mois de décembre, et l'intensité du froid ont suspendu complètement les travaux de la terre. C'est dans de pareilles circonstances que les bras de nos cultivateurs devraient chercher un utile emploi dans les exploitations de quelques industries faciles et concomitantes de l'agriculture, telles que le charronnage, le tissage des paillassons, la saboterie, la fabrication des paniers de paille ou d'osier, etc.; dans notre département, les femmes seules, pendant la mortaison, trouvent une occupation lucrative dans le travail de la dentelle. Un autre fait qui vient aggraver la position du propriétaire cultivateur s'est signalé lors du renouvellement des
même en 1860? M. de Brives écrit du Puy (Haute-Loire), le 3 janvier : La situation des récoltes en terre n'a pas changé, pas plus que le prix des récoltes en grenier, qui nous laisse tant à désirer. Le nombre des jours de gelée qui, dans notre département, a atteint 22 pendant le mois de décembre, et l'intensité du froid ont suspendu complètement les travaux de la terre. C'est dans de pareilles circonstances que les bras de nos cultivateurs devraient chercher un utile emploi dans les exploitations de quelques industries faciles et concomitantes de l'agriculture, telles que le charronnage, le tissage des paillassons, la saboterie, la fabrication des paniers de paille ou d'osier, etc.; dans notre département, les femmes seules, pendant la mortaison, trouvent une occupation lucrative dans le travail de la dentelle. Un autre fait qui vient aggraver la position du propriétaire cultivateur s'est signalé lors du renouvellement des louages de nos valets de ferme, qui a lieu à Noël. Le prix des locations a augmenté subitement d'un quart. M. Camille Boudy écrit de Planchaix (Dordogne), le 13 janvier : Avec des gelées intenses, qui se sont faites surtout du 10 au 20 décembre, la neige, tombée avec abondance les 14 et 18, a couvert la terre durant une dizaine de jours d'une couche de 0m.30 d'épaisseur. Le bruit est généralement accrédité dans nos contrées que les vignes situées dans les bas-fonds ou les petites plaines les plus exposées au rayonnement solaire montrent une grande quantité de ceps gelés. Nous n'avons pas eu à remarquer ce fait, très-tache sur les hauteurs. Les blés, du reste, ont un aspect satisfaisant pour la saison, ainsi que les autres récoltes en terre. M. Petit-Lafitte écrit de Bordeaux (Gironde), le 4 janvier : Les hivers doux, et souvent trop doux que nous avons depuis bien des années, sont cause de la surprise que nous avons éprouvée durant la période de températures décroissantes du 3 au 19 décembre. Arrivés à cette date et à l'aspect d'un froid de —8° (d'autres disent 9, 10 et jusqu'à 11 degrés), nous crûmes au retour de l'hiver 1829-1850,
les 14 et 18, a couvert la terre durant une dizaine de jours d'une couche de 0m.30 d'épaisseur. Le bruit est généralement accrédité dans nos contrées que les vignes situées dans les bas-fonds ou les petites plaines les plus exposées au rayonnement solaire montrent une grande quantité de ceps gelés. Nous n'avons pas eu à remarquer ce fait, très-tache sur les hauteurs. Les blés, du reste, ont un aspect satisfaisant pour la saison, ainsi que les autres récoltes en terre. M. Petit-Lafitte écrit de Bordeaux (Gironde), le 4 janvier : Les hivers doux, et souvent trop doux que nous avons depuis bien des années, sont cause de la surprise que nous avons éprouvée durant la période de températures décroissantes du 3 au 19 décembre. Arrivés à cette date et à l'aspect d'un froid de —8° (d'autres disent 9, 10 et jusqu'à 11 degrés), nous crûmes au retour de l'hiver 1829-1850, et déjà, ce devait être, la Garonne et ses affluents charriaient des glaçons. Mais le 22 tous ces symptômes ont cessé et nous avons vu revenir nos hivers habituels. Le froid ne paraît avoir fait que du bien; il n'a pas détruit les fourrages en terre; il a maintenu le blé dans son état de propreté; il ne peut qu'avoir été favorable à la vigne. M. Laupies écrit de Rousson (Gard), le 4 janvier : Nous avons un écart de 19°.8 entre les degrés trêmes thermométriques du mois, et si, vers son milieu, décembre nous a donné une température orientale, il a eu à la fin des jours printaniers; les nuits ont été ou calmes ou violents, rarement moyens, et le mois a été peu favorable aux travaux agricoles tant à cause de la gelée qu'à cause de la pluie. M. de Gasparin écrit d'Orange (Vaucluse), le 2 janvier : Le mois de décembre a été très-froid dans notre région comme dans le reste de la France; mais l'abaissement de la température n'a eu aucun fâcheux effet. La sécheresse de la terre a préservé de la gelée les figuiers et les oliviers; et, d'un autre côté, les céréales ont été
blé dans son état de propreté; il ne peut qu'avoir été favorable à la vigne. M. Laupies écrit de Rousson (Gard), le 4 janvier : Nous avons un écart de 19°.8 entre les degrés trêmes thermométriques du mois, et si, vers son milieu, décembre nous a donné une température orientale, il a eu à la fin des jours printaniers; les nuits ont été ou calmes ou violents, rarement moyens, et le mois a été peu favorable aux travaux agricoles tant à cause de la gelée qu'à cause de la pluie. M. de Gasparin écrit d'Orange (Vaucluse), le 2 janvier : Le mois de décembre a été très-froid dans notre région comme dans le reste de la France; mais l'abaissement de la température n'a eu aucun fâcheux effet. La sécheresse de la terre a préservé de la gelée les figuiers et les oliviers; et, d'un autre côté, les céréales ont été arrêtées à temps dans le développement qu'elles avaient pris. L'année 1850 s'annonce donc sous d'heureux auspices, mais les agriculteurs savent mieux que personne qu'on ne doit pas escompter la fortune à venir, et par conséquent nous attendrons pour faire des pronostics. M. Amadieu écrit de Martel (Lot), le 10 janvier : Des pluies continues ont mis en retard tous les travaux d'hiver; la Dordogne vient de déborder pour la troisième fois depuis quelques semaines. Les truffes sont peu abondantes mais de qualité supérieure; elles ont atteint un prix de 15 fr. le kilogramme. C'est une précieuse ressource pour les parties les moins fertiles de notre canton. M. Laupies, dans le numéro du 20 novembre de ce journal, se plaint de la difficulté qu'on a éprouvée dans le Gard à apprêter la feuille de mûrier pour la nourriture hivernale du bétail. J'appelle son attention sur la méthode de conservation décrite par M. Roche dans le numéro du 20 juillet 1858. Si votre correspondant se décide à en faire l'essai, il vous remerciera plus tard du service que vous lui aurez rendu, et son exemple sera imité par les cultivateurs de son voisinage. Le procédé de M. Roche est d'une application facile,
: Des pluies continues ont mis en retard tous les travaux d'hiver; la Dordogne vient de déborder pour la troisième fois depuis quelques semaines. Les truffes sont peu abondantes mais de qualité supérieure; elles ont atteint un prix de 15 fr. le kilogramme. C'est une précieuse ressource pour les parties les moins fertiles de notre canton. M. Laupies, dans le numéro du 20 novembre de ce journal, se plaint de la difficulté qu'on a éprouvée dans le Gard à apprêter la feuille de mûrier pour la nourriture hivernale du bétail. J'appelle son attention sur la méthode de conservation décrite par M. Roche dans le numéro du 20 juillet 1858. Si votre correspondant se décide à en faire l'essai, il vous remerciera plus tard du service que vous lui aurez rendu, et son exemple sera imité par les cultivateurs de son voisinage. Le procédé de M. Roche est d'une application facile, et il assure la conservation parfaite de la feule, M. Dupeyrat écrit de Beyrie (Landes), le 5 janvier : Météorologie. Les froids, qui avaient cessé le 20 novembre, ont repris le 3 décembre et ont duré 18 jours, jusqu'au 20, excepté toutefois le 7, où la température minimale s'est élevée à +8°.0. La température moyenne de ces 18 jours a été +2°.28, et la moyenne du moins 4°.9g est plus basse température a été, le 16, de Les froids d'hiver ont été, dans ce mois, dans le bassin de l'Adour, moins violents que plus au midi, au pied de la Garonne et plus au nord, dans les bassins de la Dordogne et de la Vidienne. Les vents du N. E. ont été très violents; du 26 au 28, tempête. Les cultures. La végétation est à peu près arrêtée. Les recoltes en terre paraissent avoir bonne tenue, et les froids auront détruit les germes des insectes ravageurs des champs. Malgré la rigueur de la saison, on a pu labourer en décembre pendant sept et fait 20 jours de transports divers, — terrassement pour irrigations des prairies, etc.; 126 journées ont été faites à 2 colliers et 1,125 journées d'outre ont été
à +8°.0. La température moyenne de ces 18 jours a été +2°.28, et la moyenne du moins 4°.9g est plus basse température a été, le 16, de Les froids d'hiver ont été, dans ce mois, dans le bassin de l'Adour, moins violents que plus au midi, au pied de la Garonne et plus au nord, dans les bassins de la Dordogne et de la Vidienne. Les vents du N. E. ont été très violents; du 26 au 28, tempête. Les cultures. La végétation est à peu près arrêtée. Les recoltes en terre paraissent avoir bonne tenue, et les froids auront détruit les germes des insectes ravageurs des champs. Malgré la rigueur de la saison, on a pu labourer en décembre pendant sept et fait 20 jours de transports divers, — terrassement pour irrigations des prairies, etc.; 126 journées ont été faites à 2 colliers et 1,125 journées d'outre ont été employées pendant le mois. M. Rolos le jeune écrit de Régusse (Var), le 1er janvier : J'avons eu en décembre des variations subites de température, et les semis d'automne n'ont pas fait de progrès jusqu'ici. Depuis une quinzaine cependant sont sous l'influence d'un temps fort doux et aqueux, du soleil, par suite des grandes chutes qui viennent de se succéder contre l'ordinaire de janvier qui nous a donné à peine quelques flocons de neige ne laissant pas de trace sur la terre. Le nord de département en a eu quelque quantité. Pour le midi, ce temps continue, la végétation ne peut qu'accélérer et beaucoup trop même, pour nos arbres fruitiers et autres arbres à fruit qui, fleurissant alors courent grand risque de voir leurs fruits attaqués par une seule matinée de gelée. M. Molard écrit de Toulouse, le 15 janvier : Malgré les chaleurs anormales des mois de juillet, août et octobre, on pouvait s'attendre à une réaction en décembre. Elle a eu lieu, en effet, puisque la température ordinaire d'un degré et demi au-dessous de la moyenne normale mais elle a été bien moindre que ne le faisaient prévoir les gelées qui commencèrent le 12 décembre. Elles furent suivies
par suite des grandes chutes qui viennent de se succéder contre l'ordinaire de janvier qui nous a donné à peine quelques flocons de neige ne laissant pas de trace sur la terre. Le nord de département en a eu quelque quantité. Pour le midi, ce temps continue, la végétation ne peut qu'accélérer et beaucoup trop même, pour nos arbres fruitiers et autres arbres à fruit qui, fleurissant alors courent grand risque de voir leurs fruits attaqués par une seule matinée de gelée. M. Molard écrit de Toulouse, le 15 janvier : Malgré les chaleurs anormales des mois de juillet, août et octobre, on pouvait s'attendre à une réaction en décembre. Elle a eu lieu, en effet, puisque la température ordinaire d'un degré et demi au-dessous de la moyenne normale mais elle a été bien moindre que ne le faisaient prévoir les gelées qui commencèrent le 12 décembre. Elles furent suivies le lendemain d'une neige abondante. Le dégel est arrivé le 21 avec le vent du sud-ouest. La température s'est élevée progressivement au point de donner le 31 un maximum de 14°, qui a été dépassé le 2 janvier. Aussi, aujourd'hui (13 janvier), nous avons pas encore eu de retour de froid, les effets sont assez bons des apparences que présentent les cultures en terre, surtout les blés, quoiqu'il y en ait interrompu; mais, les travaux des semis du printemps, pourtant prévus par les gelées et la neige d'abord et depuis par les pluies, étaient en retard; on a pu les reprendre depuis quelques jours. Maintenant, en peu de mots, les phénomènes météorologiques de l'année pour apprécier en les principales récoltes. La température des six premiers mois a été dans l'ensemble a peu près normale. Cependant janvier et juin ont été un peu plus froids, mars et avril un peu plus chauds d'ordinaire; mais le second semestre entier des anomalies vraiment extraordinaires, et en juillet en particulier le mois de juillet avec une moyenne des nuits qui dépassant 30°, et une moyenne mensuelle, totalisant presque 25°, a été certainement un des mois les plus chauds dont on ait conservé le souvenir.
froid, les effets sont assez bons des apparences que présentent les cultures en terre, surtout les blés, quoiqu'il y en ait interrompu; mais, les travaux des semis du printemps, pourtant prévus par les gelées et la neige d'abord et depuis par les pluies, étaient en retard; on a pu les reprendre depuis quelques jours. Maintenant, en peu de mots, les phénomènes météorologiques de l'année pour apprécier en les principales récoltes. La température des six premiers mois a été dans l'ensemble a peu près normale. Cependant janvier et juin ont été un peu plus froids, mars et avril un peu plus chauds d'ordinaire; mais le second semestre entier des anomalies vraiment extraordinaires, et en juillet en particulier le mois de juillet avec une moyenne des nuits qui dépassant 30°, et une moyenne mensuelle, totalisant presque 25°, a été certainement un des mois les plus chauds dont on ait conservé le souvenir. Pour l'ensemble, la moyenne annuelle a été de 15°.57, supérieure Presque de deux tiers de degré (0°.61) à la moyenne déduite des observations de plus de quinze ans, elle pourrait peut-être avoir été jamais atteinte et doit être reconnue comme tout à fait anormale. Quant à l'humidité, mesurée par la quantité d'eau d'un été, elle a été sensiblement inférieure à celle encore année ordinaire (520 mil. au lieu de 608 mil.); et que faut-il remarquer que le mois d'août a donné une arrière énorme, pour la saison, de 108 mil., répartis en douze jours de pluie. 1859 a donc été une année sèche, dont les effets se sont fait surtout sentir à l'égard des eaux souterraines de source et de puits, qui sont encore bien loin d'avoir recouvré leur niveau et leur abondance. Enfin, il y a eu beaucoup d'orages, la plupart accompagnés de grêles qui ont fait des ravages, sinon plus considérables, du moins plus étendus que d'ordinaire. Voyons maintenant si ces phénomènes nous donneront une explication complète des mécomptes que nous avons éprouvés dans nos principales récoltes et principalement dans celles du blé et de la vigne. La première donnait au commencement de mai, comme je l'écrivais alors,
quantité d'eau d'un été, elle a été sensiblement inférieure à celle encore année ordinaire (520 mil. au lieu de 608 mil.); et que faut-il remarquer que le mois d'août a donné une arrière énorme, pour la saison, de 108 mil., répartis en douze jours de pluie. 1859 a donc été une année sèche, dont les effets se sont fait surtout sentir à l'égard des eaux souterraines de source et de puits, qui sont encore bien loin d'avoir recouvré leur niveau et leur abondance. Enfin, il y a eu beaucoup d'orages, la plupart accompagnés de grêles qui ont fait des ravages, sinon plus considérables, du moins plus étendus que d'ordinaire. Voyons maintenant si ces phénomènes nous donneront une explication complète des mécomptes que nous avons éprouvés dans nos principales récoltes et principalement dans celles du blé et de la vigne. La première donnait au commencement de mai, comme je l'écrivais alors, les plus belles espérances, et il en était de même de la plupart des autres récoltes alors en terre. On ne pouvait plus en dire autant un mois plus tard. Par suite de pluies plus multipliées qu'abondantes, sans aucun beau jour, on avait eu bien de la peine à rentrer les premières coupes de fourrage, et, ce qui était plus grave encore, on reconnut que la fécondation des épis avait été incomplète. Plus tard, et en juin le brouillard et la rouille envahirent toutes les céréales, dont le produit a été aussi mauvais en qualité qu'en quantité. Parmi les récoltes d'été, les haricots et les pommes de terre dans la plaine n'ont guère été mieux traités par suite des chaleurs tropicales et de l'absence de pluies dans le mois de juillet. Heureusement le maïs y a résisté et a donné, grâce aux pluies du mois d'août, en quantité et surtout en qualité, presque tout ce qu'on pouvait désirer. Mais, quant à la vigne qui s'annonçait également bien, le mécompte a été au moins aussi grand que pour le blé. Les pluies du mois de juin ont fait disparaître par la coulure un grand nombre de raisins, la chaleur et la
les premières coupes de fourrage, et, ce qui était plus grave encore, on reconnut que la fécondation des épis avait été incomplète. Plus tard, et en juin le brouillard et la rouille envahirent toutes les céréales, dont le produit a été aussi mauvais en qualité qu'en quantité. Parmi les récoltes d'été, les haricots et les pommes de terre dans la plaine n'ont guère été mieux traités par suite des chaleurs tropicales et de l'absence de pluies dans le mois de juillet. Heureusement le maïs y a résisté et a donné, grâce aux pluies du mois d'août, en quantité et surtout en qualité, presque tout ce qu'on pouvait désirer. Mais, quant à la vigne qui s'annonçait également bien, le mécompte a été au moins aussi grand que pour le blé. Les pluies du mois de juin ont fait disparaître par la coulure un grand nombre de raisins, la chaleur et la sécheresse ont ensuite aggravé le mal, et, pour combler la mesure, une recrudescence presque inexplicable de l'oïdium a atteint même des vignobles épargnés jusqu'ici. L'année 1859 a donc été encore mauvaise pour l'agriculture de notre département. Les souffrances deviennent de plus en plus vives. Puissions-nous avoir, en 1860, des saisons plus favorables, qui lui fassent retrouver la prospérité qu'elle s'efforce de mériter par ses travaux. M. Aubert écrit de Paillerols (Basses-Alpes), le 14 janvier : Depuis le 24 décembre, nous n'avons plus eu une seule journée bien froide. Dans les premiers jours de janvier il a beaucoup plu, et la température a été tellement douce, que la neige, tombée précédemment en grande quantité sur nos montagnes, s'est fondue en partie. Ce temps doux et humide a favorisé singulièrement la levée des blés semés fin novembre, qui ont aujourd'hui une belle apparence. En résumé, le mois de décembre, malgré ses variations brusques de température, n'a pas été trop préjudiciable aux produits de la terre. Les gelées n'ont fait aucun mal aux semailles recouvertes d'une couche épaisse de neige; elles ont eu pour effet de détruire les insectes qui ravagent les récoltes. Il y a eu quelques pertes de racines dans les
plus favorables, qui lui fassent retrouver la prospérité qu'elle s'efforce de mériter par ses travaux. M. Aubert écrit de Paillerols (Basses-Alpes), le 14 janvier : Depuis le 24 décembre, nous n'avons plus eu une seule journée bien froide. Dans les premiers jours de janvier il a beaucoup plu, et la température a été tellement douce, que la neige, tombée précédemment en grande quantité sur nos montagnes, s'est fondue en partie. Ce temps doux et humide a favorisé singulièrement la levée des blés semés fin novembre, qui ont aujourd'hui une belle apparence. En résumé, le mois de décembre, malgré ses variations brusques de température, n'a pas été trop préjudiciable aux produits de la terre. Les gelées n'ont fait aucun mal aux semailles recouvertes d'une couche épaisse de neige; elles ont eu pour effet de détruire les insectes qui ravagent les récoltes. Il y a eu quelques pertes de racines dans les caves et dans l'intérieur des maisons, mais ce mal est fort limité ; il y aurait plutôt à craindre pour la vigne. Les pluies ont comblé totalement le déficit causé par la sécheresse de l'année; les débordements qui sont venus après le dégel et les pluies n'ont pas causé de désastres. Quelques travaux agricoles sont peut-être un peu en retard, mais la période de beaux jours dont nous jouissons permettra de réparer le temps perdu. J. A. BARRAL. BULLETIN FORESTIER. Nous avons peu de chose à ajouter à ce que nous disions, il y a quinze jours, de la situation commerciale des bois. La physionomie générale du marché est toujours bonne, quoique les affaires soient bien calmes. Pour les sciages, la première quinzaine de janvier n'a été signalée par aucune transaction, soit à Paris, soit en province. A Paris, les préoccupations extérieures ont jeté une indécision momentanée dans les esprits, et la saison peu avancée ne comporte pas une activité assez grande pour triompher encore de cette influence. Les taillis sont très recherchés dans la Marne et la Haute-Marne depuis la hausse survenue sur les fontes : on en a vendu à raison de 10 à 12 fr. le stère.
désastres. Quelques travaux agricoles sont peut-être un peu en retard, mais la période de beaux jours dont nous jouissons permettra de réparer le temps perdu. J. A. BARRAL. BULLETIN FORESTIER. Nous avons peu de chose à ajouter à ce que nous disions, il y a quinze jours, de la situation commerciale des bois. La physionomie générale du marché est toujours bonne, quoique les affaires soient bien calmes. Pour les sciages, la première quinzaine de janvier n'a été signalée par aucune transaction, soit à Paris, soit en province. A Paris, les préoccupations extérieures ont jeté une indécision momentanée dans les esprits, et la saison peu avancée ne comporte pas une activité assez grande pour triompher encore de cette influence. Les taillis sont très recherchés dans la Marne et la Haute-Marne depuis la hausse survenue sur les fontes : on en a vendu à raison de 10 à 12 fr. le stère. On signale aussi, dans cette région une vente assez considérable de solives de bonne qualité faite au taux de 7f.50 le décastère. Les charbons de bois, vendus en marchés flottants sur les ports d'amont de la Seine, sont cotés aux prix suivants : pour le mois de janvier gros charbon : Loir, 3f.20 ; Canaux, 5f.70; Allier, 3f.25 à 3f.45 ; Yonne, 5f.20 à 3f.85 l'hectolitre. Petit charbons : Loire, 3f.05 à 3f.25; Canaux, 3f.70; Allier, 3f.25 à 3f.45; Yonne, 3f.10 à 5f.50.—Les charbons de la Loire valent, sur le canal Saint-Martin, 3f.50 l'hectolitre pour le gros charbon et 3f.20 pour le petit. Les entrées à Paris de matières forestières pendant le mois de novembre 1859 ont offert une augmentation sur celles de novembre 1858, en ce qui concerne les bois de travail seulement. La différence en moins est assez forte sur les combustibles, et surtout sur les houilles, mais on se rappelle que les rigueurs de l'hiver de 1858 se sont produites dès la fin d'octobre. QUANTITÉS ENTRÉES DIFFÉRENCE HARCELINÉES. en 1859. en 1858. pour 1859. Stères. Stères. Stères. Bois à ouvrer, dur. 10,698 9,679 1,019 — blanc.. 14,535 13,227 1,508 Bois dur. 29,848 34,120 — 4,272 Bois blanc.