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Louvre, the Bon Marché, the Printemps, a.s.f., in the impossibility to continue their commercial relation with the firm Frans Mutsaerts and Sons. There was a time when this house (which obtained high rewards on our Exhibitions, as there are that of Harlem, Bois-le-Duc, Melbourne, and that of 1867 at Paris when Mr. Ledeboer, the ancient partner, was member of the Jury, than that of London) had commercial relations with our country. This time, unhappily enough, is no more. We express our deepest grief about this subject to Mr. Frans Mutsaerts thanking him at the same time very heartily for the excellent reception he has given us. He has expressed to us the hope to see one day this regrettable situation cease; but we have very important reasons to regret this situation more than he; for the interests of France order it to give up the system of political economy in which it seems to shut up itself. BLASSON DES PIERRES. L'architecture à Toulouse Nous avons toujours pensé que parmi toutes les professions artistiques, il n'en est pas, de nos jours, de plus difficile, nous dirons même de plus ingrate que celle d'architecte. Les grands monuments à construire sont rares, et vraiment, pour peu que l'architecte soit doublé d'un artiste, il doit bien souffrir d'être obligé de consacrer ses talents à faire les plans ou à surveiller la construction d'une de ces insupportables bâtisses qui donnent une si piètre idée de l'architecture civile au dix-neuvième siècle. Il y a bien un moyen de faire œuvre intéressante tout en bâtissant des maisons. Seulement, ce moyen n'est pas à la portée de tout le monde, car il demande des connaissances approfondies, un esprit investigateur et en même temps hardi, un sens critique très développé. Ce moyen, ce serait, étant donnée l'insuffisance trop évidente des modes de construction employés aujourd'hui, de rechercher s'il ne serait pas possible de faire mieux, d'abord en s'appuyant sur la simple logique, ensuite, en recherchant si les civilisations qui ont précédé la nôtre ne nous ont pas laissé sur ce point de précieuses indications. Ce qui frappe surtout dans
vraiment, pour peu que l'architecte soit doublé d'un artiste, il doit bien souffrir d'être obligé de consacrer ses talents à faire les plans ou à surveiller la construction d'une de ces insupportables bâtisses qui donnent une si piètre idée de l'architecture civile au dix-neuvième siècle. Il y a bien un moyen de faire œuvre intéressante tout en bâtissant des maisons. Seulement, ce moyen n'est pas à la portée de tout le monde, car il demande des connaissances approfondies, un esprit investigateur et en même temps hardi, un sens critique très développé. Ce moyen, ce serait, étant donnée l'insuffisance trop évidente des modes de construction employés aujourd'hui, de rechercher s'il ne serait pas possible de faire mieux, d'abord en s'appuyant sur la simple logique, ensuite, en recherchant si les civilisations qui ont précédé la nôtre ne nous ont pas laissé sur ce point de précieuses indications. Ce qui frappe surtout dans l'architecture contemporaine, c'est l'absence de tout style propre. Alors que chaque siècle a laissé des monuments d'un style bien caractérisé et facile à reconnaître pour peu qu'on ait étudié l'archéologie, le XIXe siècle, arrivé à sa fin, n'a, en somme, rien créé qui lui soit personnel. Les plus beaux monuments construits de notre temps sont d'habiles imitations des anciens styles, du gréco-romain, du romano-byzantin, du gothique, de la Renaissance, etc. Encore, bien souvent, les imitations de ces différents styles sont-elles fort maladroites, et dénotent-elles chez les architectes une ignorance des plus regrettables. Bien souvent aussi, tous les styles sont amalgamés de manière à faire frémir les gens de goût. Mais ce qui est plus fréquent encore, c'est l'absence complète de tout style, qui ne serait d'ailleurs pas à regretter si les architectes créaient quelque chose de nouveau, car en somme le but de l'art n'est nullement de copier d'une manière servile ce qui a été fait autrefois. Malheureusement, la plupart des constructions contemporaines dénotent une pauvreté d'imagination et de moyens, une absence de goût et de hardiesse qui ne permettront pas d'assigner à l'architecture du dix-neuvième siècle une place éminente dans l'histoire de l'art, à part quelques consolantes exceptions qui
construits de notre temps sont d'habiles imitations des anciens styles, du gréco-romain, du romano-byzantin, du gothique, de la Renaissance, etc. Encore, bien souvent, les imitations de ces différents styles sont-elles fort maladroites, et dénotent-elles chez les architectes une ignorance des plus regrettables. Bien souvent aussi, tous les styles sont amalgamés de manière à faire frémir les gens de goût. Mais ce qui est plus fréquent encore, c'est l'absence complète de tout style, qui ne serait d'ailleurs pas à regretter si les architectes créaient quelque chose de nouveau, car en somme le but de l'art n'est nullement de copier d'une manière servile ce qui a été fait autrefois. Malheureusement, la plupart des constructions contemporaines dénotent une pauvreté d'imagination et de moyens, une absence de goût et de hardiesse qui ne permettront pas d'assigner à l'architecture du dix-neuvième siècle une place éminente dans l'histoire de l'art, à part quelques consolantes exceptions qui sont surtout fournies par la jeune école. Il ne faut en effet rien exagérer, et l'on doit reconnaître que certains architectes contemporains font preuve d'un talent qui les mettrait hors de pair à n'importe quelle époque. On leur doit des constructions qui, par leurs qualités pratiques, par leur élégance, par le goût avec lequel elles sont conçues et décorées, sont dignes de toute l'approbation des connaisseurs. Nous en avons eu d'assez nombreuses preuves aussi bien dans nos tournées à travers les départements qu'à Paris même, et c'est peut-être dans le Midi que nous avons fait les constatations les plus satisfaisantes à cet égard. À Toulouse, où nous avons été amené par l'Exposition actuelle, notre attention a été tout particulièrement attirée par les œuvres d'un architecte des plus distingués, qui, tout jeune encore, a déjà acquis une grande notoriété. Il s'agit de M. Emmanuel Itié, qui a étudié l'architecture dans le premier de nos établissements artistiques, à l'École des beaux-arts de Paris et qui actuellement, devenu maître à son tour, est professeur à l'excellente École des beaux-arts de Toulouse. Parmi les travaux exécutés par M. Itié, on cite les écoles de Saint-Agne et un grand nombre de villas. C'est lui aussi
le goût avec lequel elles sont conçues et décorées, sont dignes de toute l'approbation des connaisseurs. Nous en avons eu d'assez nombreuses preuves aussi bien dans nos tournées à travers les départements qu'à Paris même, et c'est peut-être dans le Midi que nous avons fait les constatations les plus satisfaisantes à cet égard. À Toulouse, où nous avons été amené par l'Exposition actuelle, notre attention a été tout particulièrement attirée par les œuvres d'un architecte des plus distingués, qui, tout jeune encore, a déjà acquis une grande notoriété. Il s'agit de M. Emmanuel Itié, qui a étudié l'architecture dans le premier de nos établissements artistiques, à l'École des beaux-arts de Paris et qui actuellement, devenu maître à son tour, est professeur à l'excellente École des beaux-arts de Toulouse. Parmi les travaux exécutés par M. Itié, on cite les écoles de Saint-Agne et un grand nombre de villas. C'est lui aussi qui a construit le très remarquable arc de triomphe qui avait été élevé lors du passage du président de la République à Toulouse, et qui fut l'objet de l'admiration générale et mérita l'entière approbation des connaisseurs. Aujourd'hui, c'est M. Itié qui est chargé de la plupart des travaux importants entrepris dans la région. Sa grande compétence, la connaissance approfondie qu'il a des moindres détails concernant l'hygiène et toutes les nécessités pratiques lui assignent, aussi bien que son beau talent artistique, une place éminente dans l'architecture contemporaine, qui ne peut être relevée que par des hommes comme celui-là. R. DE MORLAY. LES PAPIERS PEINTS [texto_manquant] Plus que le goût des choses artistiques soit, il faut le reconnaître, fort développé de nos jours, bien que l'art décoratif soit dans une véritable période de renaissance, qu'il ait fait dans les derniers temps de véritables progrès et qu'il tende de plus en plus, par l'étude approfondie et rationnelle des admirables modèles qui nous ont été laissés par les siècles passés, à revenir aux saines traditions, il y a encore, la chose ne saurait être sérieusement contestée, beaucoup à faire dans cette voie féconde, où l'on a déjà obtenu de si excellents résultats. Par exemple,
dans la région. Sa grande compétence, la connaissance approfondie qu'il a des moindres détails concernant l'hygiène et toutes les nécessités pratiques lui assignent, aussi bien que son beau talent artistique, une place éminente dans l'architecture contemporaine, qui ne peut être relevée que par des hommes comme celui-là. R. DE MORLAY. LES PAPIERS PEINTS [texto_manquant] Plus que le goût des choses artistiques soit, il faut le reconnaître, fort développé de nos jours, bien que l'art décoratif soit dans une véritable période de renaissance, qu'il ait fait dans les derniers temps de véritables progrès et qu'il tende de plus en plus, par l'étude approfondie et rationnelle des admirables modèles qui nous ont été laissés par les siècles passés, à revenir aux saines traditions, il y a encore, la chose ne saurait être sérieusement contestée, beaucoup à faire dans cette voie féconde, où l'on a déjà obtenu de si excellents résultats. Par exemple, nous avons trop fréquemment à constater, non seulement dans la décoration des appartements privés, mais même dans celle des édifices publics, des fautes de goût vraiment choquantes, qu'un peu d'attention suffirait à éviter. Il faudrait, pour échapper à des critiques de ce genre, que l'on se préoccupât avec un soin égal de tous les détails. Ainsi, par exemple, aujourd'hui que l'on fait un usage si général des papiers peints, ce mode de décoration si économique et si riche cependant en brillants effets, il serait bien à désirer que ces papiers fussent exécutés d'une manière un peu plus artistique qu'ils ne le sont généralement. Et certes, il ne serait pas très difficile de leur donner une ornementation en même temps riche et de bon goût, car les bons modèles ne manquent pas. Il suffirait, en effet, d'étudier les exquises arabesques, les riches ornementations dont les peintres décorateurs des siècles précédents, sur les dessins de grands artistes comme Lepautre, embellissaient les lambris des somptuuses demeures des grands ou les monuments religieux. Bien que dans les papiers peints les procédés d'exécution soient plus les mêmes, rien n'empêcherait, dans le dessin des motifs décoratifs, de profiter de ces excellents modèles. Nous devons dire, d'ailleurs,
égal de tous les détails. Ainsi, par exemple, aujourd'hui que l'on fait un usage si général des papiers peints, ce mode de décoration si économique et si riche cependant en brillants effets, il serait bien à désirer que ces papiers fussent exécutés d'une manière un peu plus artistique qu'ils ne le sont généralement. Et certes, il ne serait pas très difficile de leur donner une ornementation en même temps riche et de bon goût, car les bons modèles ne manquent pas. Il suffirait, en effet, d'étudier les exquises arabesques, les riches ornementations dont les peintres décorateurs des siècles précédents, sur les dessins de grands artistes comme Lepautre, embellissaient les lambris des somptuuses demeures des grands ou les monuments religieux. Bien que dans les papiers peints les procédés d'exécution soient plus les mêmes, rien n'empêcherait, dans le dessin des motifs décoratifs, de profiter de ces excellents modèles. Nous devons dire, d'ailleurs, que bon nombre de manufactures de papiers peints cherchent à réagir contre la banalité et le mauvais goût dont nous nous plaignons; et c'est en France que cette industrie, qui nous vient de l'Extrême-Orient, a atteint son plus haut degré de perfection. Les procédés techniques ont fait de très grands progrès qui permettent aux fabricants qui veulent s'en donner la peine d'obtenir des résultats vraiment surprenants. Parmi les établissements qui exécutent en ce genre les œuvres les plus remarquables, il est juste de citer une vieille maison de Toulouse (65, rue Alsace-Lorraine), la maison E. Sécail (ancienne maison Jenti). Les papiers peints de cet établissement ont un caractère véritablement artistique. Il en est même qui imitent les fresques, les tapisseries des Gobelins, d'Aubusson, de Beauvais, de Flandre, etc., et qui sont des œuvres d'art, dans toute l'acception du mot, aussi remarquables par la beauté de la conception que par le mérite de l'exécution. La même maison entreprend en outre toute la décoration, les tentures, les baguettes décoratives et les vitraux artistiques. Elle a aussi un très grand assortiment d'articles à bon marché qui, tout en n'ayant pas ce caractère spécialement artistique que nous venons de signaler, n'en sont pas moins
progrès qui permettent aux fabricants qui veulent s'en donner la peine d'obtenir des résultats vraiment surprenants. Parmi les établissements qui exécutent en ce genre les œuvres les plus remarquables, il est juste de citer une vieille maison de Toulouse (65, rue Alsace-Lorraine), la maison E. Sécail (ancienne maison Jenti). Les papiers peints de cet établissement ont un caractère véritablement artistique. Il en est même qui imitent les fresques, les tapisseries des Gobelins, d'Aubusson, de Beauvais, de Flandre, etc., et qui sont des œuvres d'art, dans toute l'acception du mot, aussi remarquables par la beauté de la conception que par le mérite de l'exécution. La même maison entreprend en outre toute la décoration, les tentures, les baguettes décoratives et les vitraux artistiques. Elle a aussi un très grand assortiment d'articles à bon marché qui, tout en n'ayant pas ce caractère spécialement artistique que nous venons de signaler, n'en sont pas moins remarquables pour leur bonne exécution. Nous avons aussi à signaler une excellente habitude de cet établissement, que nous voudrions bien voir adoptée d'une manière générale et qui a un intérêt non plus artistique, mais hygiénique. On sait combien les insectes parasites pulluent derrière les papiers peints, dans certains appartements. Or, pour s'opposer d'une manière efficace à cet inconvénient si fâcheux, la maison Sécail a pris le parti de mélanger aux colles servant à fixer les papiers aux murs une certaine quantité d'insecticide, qui ne tarde pas à débarrasser les appartements de tous les insectes. L'insecticide qu'elle emploie est celui de la maison Vve Tailhefer-Labadie et Cie. de Bordeaux. Il est connu sous le nom de l'Invisible; c'est un extrait concentré, et ses effets sont vraiment foudroyants. La maison Sécail a obtenu de hautes récompenses aux Expositions, notamment en 1845, en 1850, en 1855. Son excellente fabrication lui a valu une nombreuse clientèle, qui s'étend même à l'étranger. C'est, à tous égards, un établissement des plus intéressants. DALBRET. Exposition internationale de Toulouse LA CONFISERIE DU PROGRÈS A TOULOUSE [texte_manquant] EUX qui ne connaissent les produits de l'industrie de la confiserie que pour les avoir dégustés, opération à laquelle on se livre
pour s'opposer d'une manière efficace à cet inconvénient si fâcheux, la maison Sécail a pris le parti de mélanger aux colles servant à fixer les papiers aux murs une certaine quantité d'insecticide, qui ne tarde pas à débarrasser les appartements de tous les insectes. L'insecticide qu'elle emploie est celui de la maison Vve Tailhefer-Labadie et Cie. de Bordeaux. Il est connu sous le nom de l'Invisible; c'est un extrait concentré, et ses effets sont vraiment foudroyants. La maison Sécail a obtenu de hautes récompenses aux Expositions, notamment en 1845, en 1850, en 1855. Son excellente fabrication lui a valu une nombreuse clientèle, qui s'étend même à l'étranger. C'est, à tous égards, un établissement des plus intéressants. DALBRET. Exposition internationale de Toulouse LA CONFISERIE DU PROGRÈS A TOULOUSE [texte_manquant] EUX qui ne connaissent les produits de l'industrie de la confiserie que pour les avoir dégustés, opération à laquelle on se livre avec un entrain tout à fait universel, ceux-là, disons-nous, sont arrivés infailliblement à adorer un certain nombre de types de dragées, de pralines, de fondants, de fruits confits, de pastilles, de pâtes, etc., etc., mais ne se sont vraisemblablement pas rendu compte des soins extrêmes que réclame la préparation de ces produits exquis. Pour qu'une maison comme la maison Julien jeune et Cie, de Toulouse, dont nous venons de visiter l'usine, rue d'Auriol, les magasins au numéro 11 de la rue Clémence-Isaure, et dont nous avons dégusté les produits dans les deux établissements avec une véritable passion, pour qu'une pareille maison, disons-nous, se soit créé un si grand nombre de clients passionnés dans tout le département de la Haute-Garonne et dans tous les départements contigus, il faut vraiment qu'elle ait bien étudié, bien compris, bien résolu les nombreux problèmes de sa difficile industrie. Il est bien vrai (nous ne faisons aucune difficulté de l'avouer) que la situation même du département de la Haute-Garonne, dans un climat, sous un soleil et au pied de montagnes qui concourent à donner des qualités exquises aux fruits, aux légumes, aux herbes, à toutes les matières végétales dont l'industrie peut utiliser la glucose, sont des
ces produits exquis. Pour qu'une maison comme la maison Julien jeune et Cie, de Toulouse, dont nous venons de visiter l'usine, rue d'Auriol, les magasins au numéro 11 de la rue Clémence-Isaure, et dont nous avons dégusté les produits dans les deux établissements avec une véritable passion, pour qu'une pareille maison, disons-nous, se soit créé un si grand nombre de clients passionnés dans tout le département de la Haute-Garonne et dans tous les départements contigus, il faut vraiment qu'elle ait bien étudié, bien compris, bien résolu les nombreux problèmes de sa difficile industrie. Il est bien vrai (nous ne faisons aucune difficulté de l'avouer) que la situation même du département de la Haute-Garonne, dans un climat, sous un soleil et au pied de montagnes qui concourent à donner des qualités exquises aux fruits, aux légumes, aux herbes, à toutes les matières végétales dont l'industrie peut utiliser la glucose, sont des conditions très précieuses pour donner des qualités supérieures à tous les genres de produits de la confiserie. Mais il faut se garder d'oublier que les produits confits sont essentiellement différents des produits naturels que si la qualité de ceux-ci a une influence de premier ordre sur la qualité de ceux-là, l'influence de l'un sur l'autre ne s'exerce qu'à l'aide de certains moyens artificiels dont tout le monde, à beaucoup près, ne possède pas le secret au même degré, de sorte qu'un confiseur maladroit, possédant d'exquises matières premières de la Haute-Garonne, arrive tous les jours à préparer avec elles de détestables produits. Certes, M. Julien jeune lui-même n'aurait pas réussi, s'il avait employé de mauvais fruits ou de mauvais sucres, à obtenir les dragées, les avelines, les pralines, les fondants, les fruits confits, les pâtes, le cigare de caporal, les lacets de réglisse, les surprises, les fantaisies de guimauve, etc., etc., dont nous dégustons plusieurs spécimens en écrivant ces lignes, afin de bien parler en connaissance de cause. Mais il est également vrai que le même spécialiste n'aurait, avec les meilleurs produits naturels du pays, obtenu que de détestables bonbons répugnants pour tous les sérieux amateurs, s'il n'avait soumis les mêmes
l'influence de l'un sur l'autre ne s'exerce qu'à l'aide de certains moyens artificiels dont tout le monde, à beaucoup près, ne possède pas le secret au même degré, de sorte qu'un confiseur maladroit, possédant d'exquises matières premières de la Haute-Garonne, arrive tous les jours à préparer avec elles de détestables produits. Certes, M. Julien jeune lui-même n'aurait pas réussi, s'il avait employé de mauvais fruits ou de mauvais sucres, à obtenir les dragées, les avelines, les pralines, les fondants, les fruits confits, les pâtes, le cigare de caporal, les lacets de réglisse, les surprises, les fantaisies de guimauve, etc., etc., dont nous dégustons plusieurs spécimens en écrivant ces lignes, afin de bien parler en connaissance de cause. Mais il est également vrai que le même spécialiste n'aurait, avec les meilleurs produits naturels du pays, obtenu que de détestables bonbons répugnants pour tous les sérieux amateurs, s'il n'avait soumis les mêmes produits naturels à d'excellents procédés de cuisson, de saccharification, d'évaporation, etc., etc., etc., de façon à obtenir à la fois : la conservation intégrale des éléments utiles, l'élimination complète de ceux qui altéreraient le goût ou nuiraient à la conservation des produits confits, la transformation voulue, au point reconnu utile, de ceux que la nature fournit dans un état peu agréable ou peu sain et que l'art humain a réussi à rendre à la fois exquis pour le palais et utiles à l'estomac. Résumons-nous : utiliser le bon, écarter le mauvais, transformer ce qui a besoin de changer de nature, voilà comment MM. Julien jeune et Cie comprennent leur métier depuis six ans, et pourquoi leurs produits sont hautement appréciés d'une foule journellement croissante d'amateurs de tous les âges et de tous les sexes. DALBRET. Dans l'article que nous avons consacré récemment à la maison veuve Floutier (fabrique de pyrotechnie, à Toulouse), nous avons dit par erreur que cette maison avait obtenu un diplôme d'honneur à Paris en 1889. Il faut lire à Pau en 1891. On mande de Saint-Pétersbourg au Times que la situation difficile créée par la disette actuelle, et par les suites que l'on redoute, a de
de ceux que la nature fournit dans un état peu agréable ou peu sain et que l'art humain a réussi à rendre à la fois exquis pour le palais et utiles à l'estomac. Résumons-nous : utiliser le bon, écarter le mauvais, transformer ce qui a besoin de changer de nature, voilà comment MM. Julien jeune et Cie comprennent leur métier depuis six ans, et pourquoi leurs produits sont hautement appréciés d'une foule journellement croissante d'amateurs de tous les âges et de tous les sexes. DALBRET. Dans l'article que nous avons consacré récemment à la maison veuve Floutier (fabrique de pyrotechnie, à Toulouse), nous avons dit par erreur que cette maison avait obtenu un diplôme d'honneur à Paris en 1889. Il faut lire à Pau en 1891. On mande de Saint-Pétersbourg au Times que la situation difficile créée par la disette actuelle, et par les suites que l'on redoute, a de nouveau fait soulever la question de l'institution d'un ministère de l'agriculture dont la presse a tant de fois fait ressortir l'absolue nécessité, afin de permettre au gouvernement de lutter avec succès contre les difficultés auxquelles il a à faire face en matière agricole. On dit qu'une commission s'occupe, au ministère de l'intérieur, de dresser un projet pour la création de ce nouveau département et, qu'en même temps, on proposerait d'augmenter considérablement les attributions du ministère des domaines impériaux dans les questions ayant trait à l'agriculture. EXPOSITION DU TRAVAIL L'INCOMPARABLE Nouvelle machine à coudre, à repriser, à rapiécer, à broder. Nous sommes de très sincères admirateurs de l'invention de la machine à coudre, qui a toujours réalisé de sérieuses économies de main-d'œuvre, et donne aujourd'hui une très précieuse régularité de travail, nous avons été malheureusement constamment obligé de lui adresser un grave reproche : c'est que le fonctionnement de son système de pédale, outre qu'il a le tort d'imposer à l'ouvrière une double attention très fatigante pour le fonctionnement de son pied et de ses mains, produit des trépidations funestes à la santé de la même personne. Si donc le nouveau type de machine à coudre, créé depuis trois ans seulement