jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
1,779 43 16 495 » 5 166,9 3,3 1,0 25 05 11 63 9 10 Nord. 13 1,046 393 3,387 85 211 1,168 21 10 304,0 8,8 2,3 23 51 9 80 8 50 Oise. 16 1,452 248 2,695 76 35 320 5 13 248,0 7,3 3,7 21 03 13 34 10 60 Pas-de-Calais. 8 643 187 2,089 142 79 467. 19 8 177,0 12,4 6,7 23 71 9 89 8 40 Seine-et-Marne. 12 1,002 251 2,572 135 49 553 22 4 213,0 11,8 4,3 24 14 14 93 12 01 Seine-et-Oise. 7 622 274 910 27 13 118 2
01 Seine-et-Oise. 7 622 274 910 27 13 118 2 4 88,4 2,4 1,5 23 13 11 29 12 28 Somme. 7 578 354 2,445 36 46 400 12 2 226,0 3,2 3,6 21 92 11 85 8 50 Autres départements. 21 1,489 390 4,571 208 58 1,333 39 23 385,1 20,2 5,9 20 42 10 94 10 33 TOTAUX et moyennes. 95 7,702 2,449 20,448 752 320 4,354 108 69 1,808,4 69,4 29,0 22 52 11 50 9 85 1924-1925, lo~ -iaa S Aisne. 14 1,323 338 2,347 52 17 729 5 260,6 5,5 1,6 24 89 11 68
17 729 5 260,6 5,5 1,6 24 89 11 68 9 33 Ardennes. 3 150 12 344 2 141 n n 18,3 0,1 n 24 67 11 00 Nord. 13 1,291 123 4,534 105 20 1,077 24 4 451,3 10,4 2,1 25 09 12 21 9 52 Oise. 18 1,826 213 2,985 74 35 369 3 13 327,2 8,0 4,1 22 76 14 55 11 55 Pas-de-Calais. 10 883 177 2,520 175 71 527 21 10 231,0 18,6 6,9 25 28 11 10 9 64 Seine-et-Marne. 12 1,368 353 2,655 134 51 600 20 11 304-, 9 16,7 6,9 27
134 51 600 20 11 304-, 9 16,7 6,9 27 11 17 28 13 57 Seine-et-Oise 10 1,084 265 1,190 30 13 131 2 n 137,2 3,1 1,4 23 94 11 81 13 06 Somme. 9 802 281 3.456 54 63 403 2 1 319,3 4,7 5,3 23 90 12 86 11 86 Autres départements. 18 1,970 284 4,297 210 56 1,382 100 29 507,0 25,3 7,2 22 15 14 47 13.21 TOTAUX et moyennes. 107 10,607 2,046 24,328 836 326 5,362 172 73 2,556,8 92,4 35,5 24 23 14 02 11 80 Bulletin de statistique et de législation comparée,
02 11 80 Bulletin de statistique et de législation comparée, décembre 1924, page 870; novembre 1925, page 671. SUCRES. TABLEAU II. ÉPURATION GÉNÉRATEURS. MOTEURS. RâPERIES EXTRACTION NOM DE VAPORATION des DISTILLATES. BRÈVES MASSES CYTES, ANNÉES. ( 1) FILTRES. DÉPURATEURS. de DES jus. sirops et mélasses. FILTRES mécaniques. Nom des raffineries Fabriques tonnes de jus totales. Nombre de turbines capables de l'emploi de jus total. filtres réchauffants nos procédés chevaux(.). poches. feurs dés ch. chauffes. Tapeur (a). poches. 1. système (3) plies ciaux (4) kilom. wil. bO.IoI. 1923-1924. Aisne. 72 13,8 111 7,3 2 29 168 7,8 69 11 10 89
111 7,3 2 29 168 7,8 69 11 10 89 1 Nord. 112 24,1 67 20,1 12 149 338 10,2 132 13 10 130 2 Oise. 120 21,6 101 7,4 7 66 306 10,4 116 16 14 161 1 Pas-de-Calais. 84 18,6 80 7,9 4 38 216 12,4 67 10 8 107 Seine-et-Marne. 145 21,2 244 9,6 21 231 418 11,6 140 14 11 117 Seine-et-Oise. 43 7,2 42 2,4 1 5 104 3,3 37 7 6 55 Somme. 130 24,3 59 15,8 14 151 286 13,2 96 7 7 152 Autres départements. 169 32,6 153 15,7 6 55 438
152 Autres départements. 169 32,6 153 15,7 6 55 438 18,3 196 22 18 230 2 TOTALS. 875 163,4 787 86,2 67 724 2,274 93,2 853 100 811 1,041 6 1924-1925. Aisne. 96 18,7 52 12,4 5 69 290 12,4 121 14 13 128 1 Ardennes. 15 3,2 8 1,9 1 5 52 2,3 23 3 2 21 Nord. 113 25,5 70 20,3 14 160 374 17,9 130 16 12 143 1 Oise. 135 24,1 105 9,6 7 66 334 11,9 147 18 15 181 1 Pas-de-Calais. 100 22,0 85 9,6 5 54 266 15,5 75 12 9 97 Seine-et-Marne.
9,6 5 54 266 15,5 75 12 9 97 Seine-et-Marne. 127 20,1 244 9,6 21 231 263 8,2 136 12 11 135 Seine-et-Oise. 54 9,1 56 3,5 1 5 137 4,3 59 10 9 72 Somme 176 33,1 73 22,5 23 236 430 18,2 119 9 9 189 Autres départements. 161 30,6 142 14,4 5 50 388 16,3 177 19 113 209 TOTAUX. 977 186,4 835 104,2 82 876 2,534 107,0 987 113 96 1,175 3 (1) Y compris ceux existant dans les râperies annexes. (2) Longueur totale des conduites de jus reliant les râperies à l'usine centrale. (3) Turbines
de jus reliant les râperies à l'usine centrale. (3) Turbines ordinaires, turbines Weinrich et turbines continues. (4) Séparation, procédé Steffen. Bulletin de statistique et de législation comparée. Matières premières employées. CAMPAGNES 1923-1924 et 1924-1925. PRISE RENDEMENT l'oms POl D S VOLUME DENSITÉ EII CHARGE EFFECTIF PRIX RENDEDES PULPES PHIX QUANTITÉ RIX ANNÉES. TOTAL DES JUS 1I0YEliIIE Jans eu MOYEN NOMBRE produites moyelq Il MOYEN ANNÉES. TOTAL DES JDS MOYENNE "DE CCHHAARRBBOON N du des som i s des j. 1 les fabriques sucre radine es MENT par es du J sonmls aouis d'après par hectolitre betteraves D'HECTARES les fabriques pulpes
sonmls aouis d'après par hectolitre betteraves D'HECTARES les fabriques pulpes employée charbon nises à 1. la volume de jus par MOYEN et par on kilogr. par hectare. les ràperies 1,000 pendant par DEPAR TEUENTS. en œuvre. la Jefecabon. defécahon. et a dnslte etd par .egre kilogr par hectare. es apeI'les kilogr la campagne. kilogr des JUS. e de..ité. n.e.e~. kilogr. la campagne. kilogr. tonnes. hectol. tonnes. fr. c. fr. c. 1923-1924. kilogr. tonnes. fr. c. tonnes. fr. c. Aisne 113,965 3,059,392 5.32 24,433 1.84 171 08 11,175 24,515 136,428 7 35 32,302 14033 Nord. 668,247 8,273,578 5.41 67,214 1.76 202
35 32,302 14033 Nord. 668,247 8,273,578 5.41 67,214 1.76 202 84 22,780 29,334 336,246 13 30 68,855 100 71 Oise. 543,002 6,088,219 5.41 49,412 1.84 156 84 23,925 22,723 259,985 7 56 64,837 132 56 Pas-de-Calais. 512,138 5,988,928 5.36 48,154 1.80 200 37 19,290 26,549 266,288 10 15 52,146 100 63 Seine.et-Marne. 441,307 5,165,935 5.47 42,454 1.75 15997 19,252 22,922 219,657 756 55,743 13681 Seine-et-Oise. 170,624 2,056,308 5.42 16,705 1.71 174 26 6,850 24,909 84,000 9 33 20,640 143 48 Somme 510,337 5,831,444 5.58 48,853 1.80 179 53 19,245 26,513 268,203 8 07 55,659 117 44 Autres départements. 738,970 9,131,062
268,203 8 07 55,659 117 44 Autres départements. 738,970 9,131,062 5.49 75,237 1.76 167 112 32,389 22,815 386,559 6 15 91,882 131 19 TOTAUX et moyennes 3,859,250 45,591,866 5.43 372,462 1.79 177 75 154,906 24,913 1,957,366 8 85 442,064 123 74 1925-1936. Aisne. 555,503 6,350,082 5.41 51,543 1.84 148 77 21,067 26.368 270,578 753 70,348 122 11 Ardennes. 51,804 570,667 5.59 4,788 1.85 141 65 1,700 30,414 24,000 8 00 6,140 135 87 Nord. 1,027,003 12,375,294 5.73 106,418 1.90 144 05 30,892 33,245 523,737 14 86 100,673 9950 Oise 810,725 9,095,607 5.55 75,836 1.86 15502 28,849 28,102 361,088 981 88,994
9,095,607 5.55 75,836 1.86 15502 28,849 28,102 361,088 981 88,994 12919 Pas-de-Calais. 754,373 8,728,982 5.57 72,971 1.88 15385 27,793 27,412 383,889 11 54 70,031 10664 Seine-et-Marne. 665,913 8,149,086 5.62 68,766 1.78 146 18 23,190 28,715 323,799 736 77,850 13879 Seine-et-Oise. 273,109 3,189,710 5.58 20,678 1.74 14884 9,540 28,617 131,637 7 90 32,536 14201 Somme. 849,993 9,922,897 5.64 84,113 1.79 134 17 30,005 28,328 439,300 918 88,688 118 97 Autres départements. 1,145,429 13,426,743 5.90 118,911 1.85 13892 40,973 27,955 571,231 6 39 128,851 134 38 TOTAUX et moyennes. 6,133,752 71,819,068 5'.66 610,024 1.84 145 24 214,009 28,661 3,029,259 9 61 664,111
610,024 1.84 145 24 214,009 28,661 3,029,259 9 61 664,111 123 02 TABLEAU IV. — Production (en tonnes). SUCRE QUANTITÉS EXPÉDIÉES PENDANT LA CAMPAGNE. SUCRE QUANTITÉS EXPÉDIÉES PENDANT LA CAMPAGNE. ANNÉES. PRODUIT A la PRODUIT A la (en RAFFINÉS. COIISOMIllllES MÉLASSES. DÉPARTEMENTS. (en IIAFFIllÉS COIISOMllIlCS MÉLASSES. DÉPARTEMENTa. raffiné). et MATIÈRE À 99°. À 98°. de (Poids raffiné). et MATIÈRE À 99°. À 98°. de (Poids DÉPARTEMENTS. (1) (DI RECTE directe. 98°. effectif.) (2) (2) 1924-1925. 1923-1924. Aisne 63,230 9,061 53,113 175 1,210 22,921 Aisne 30,773 7,346 22,398 44 971 1!.OM Ardennes. 5,912 673 5,099 10 185 2,398 Nord. 79,026 60,916
Ardennes. 5,912 673 5,099 10 185 2,398 Nord. 79,026 60,916 7,868 44,818 140 6,668 27,608 Nord. 134,799 71,721 17,077 75,093 990 17,215 36,534 Oise. 60,907 9,568 8,318 34,773 40 11,395 22,531 Oise. 94,141 10,227 10,788 56,879 170 17,684 32,721 Pas-de-Calais. 57,862 5,568 17,073 23 37,630 15,564 Pas-de-Calais. 92,575 6,959 34,660 40 52,925 24,559 Seine-et-Marne. 50,607 17,544 31,477 1,310 19,288 Seine-et-Marne. 80,889 29,340 49,945 1,438 27,851 Seine-et-Oise. 19,069 3,263 13,969 2,002 7,185 Seine-et-Oise. 31,033 4,756 23,192 3,420 11,681 Somme. 59,929 8,048 32,442 2,210 18,535 17,012 Somme. 100,401 10,718 70,904 1,440 19,457 33,014 Autres départements. 88,600 44,942 32,225 55,929 85 6,078 34,380
33,014 Autres départements. 88,600 44,942 32,225 55,929 85 6,078 34,380 Autres départements. 147,300 55,645 58,252 70,794 26 13,783 44,380 TOTAUX. 446,773 115,426 90,180 252,879 2,542 84,589 154,666 TOTAUX. 750,280 1 137,593 147,624 439,679 2,851 127,320 235,744 (1) Y compris le sucre représenté par les mélasses. (2) Poids effectif des sucres bruts. Bulletin de statistique et de législation comparée, décembre 1924, pages 870 et 871 ; novembre 1925, pages 671 et 672. f. — Alcools. (Voir aussi pages 63* et 128*.) TABLEAU I. — Production contrôlée des alcools par département (alcool pur). ALCOOLS. — a. ANNÉE 1923. ANNÉE 1923. 1 1°
pur). ALCOOLS. — a. ANNÉE 1923. ANNÉE 1923. 1 1° BOUILLEURS ET DISTILLATEURS DE PROFESSION Pour mémoire : ET BOUILLEURS DE CRU DONT LA PRODUCTION EST CONTRÔLÉE. 2° BOUILLEURS NOMBRE Quantités d'alcool provenant de la distillation des DE CRU (1). effectif ^Quantités de i tota l es Nombre , SubM' C" S b ota es d Ouantités DEPARTEMENTS. fabristances eCi!farcs S„l,J, , Bettefabriquées bouillotale, cants tan[alles dres stances leurs fabrique ont neuses Vins. t Fruits pendant (le cru briquées travaillé et ind, et <lil'anné. cl"'°nt ||(.s. ravaillé 1 année de ravaille en de gènes. poirés. verses. 1923. en 1923. 1923.
ravaille en de gènes. poirés. verses. 1923. en 1923. 1923. en 1919. I923. en 1923. g 2 3. (0 hectol. hectol. hectol. hectoi. hectol. hectol. hecto i hectol. liectol. hectol. Aisne 411,530 n » « 26 7 4,537 252 Il 4,822 44,529 4,820 AISNE, 10,083 Il 21,016 23,783 Il 626 487 106 Il 46,018 10,075 1,217 ALLIER. 27,381 « 13 138 2,457 321 Il 2,929 27,831 2,929 ALPES (Basses-). 8,336 n Il n 11 Il 723 82 Il 816 8,335 806 ALPES (HAUTES-),. 4,971 Il « n 3 Il 427 16 „ 446 4,971 446 ALPES-MARITIMES 11,775 » » «
16 „ 446 4,971 446 ALPES-MARITIMES 11,775 » » « 41 « 710 31 Il 782 11,593 718 ARDÈCHE 34,339 » « 68 10 3,049 245 3,372 34,335 3,336 ARDENNES 10,673 338 « » 9 505 296 380 Il 1,528 10,665 1,166 ARIOE. 7,971 n « „ 95 4 119 357 „ 575 7,971 575 AUBE. 21,561 Il » 12 18 2,451 663 „ 3,147 21,558 3,133 AUDE 24,605 » » n 34,551 » 17,619 12 „ 52,182 24,495 23,159 AVIGNON. 22,648 n Il Il 35 31 1,329 336 „ 1,731 22,647 1,699 BOUCHES-DU-RHÔNE. 19,718 Il 13,191 Il 1,702 4,739
1,731 22,647 1,699 BOUCHES-DU-RHÔNE. 19,718 Il 13,191 Il 1,702 4,739 » „ 19,632 19,690 4,794 CHAUDDÉS. 16,659 » 6,278 3 40,815 1,283 » 48,379 16,505 16,407 CATAL. 372 » » « 38 4 » 43 372 43 CHARENTE 24,101 « « 67,970 186 676 313 69,145 23,903 30,332 CHARANTE.INFERIEURE. 26,541 n « 4,436 64,302 1,334 947 » » 71,019 26,362 18,709 CHER 34,759 « » 1,196 26 45 2,091 664 1,136 5,158 34,757 2,826 CONGOSE. 9,955 Il » Il 98 247 111 126 Il 582 9,953 579 COTE-DOU 29,733 » « 2,748 56 Il 4,088 888 » 29,784 29,711 4,839
« 2,748 56 Il 4,088 888 » 29,784 29,711 4,839 COTES-DU-NORD. 27,473 » » 54 18,205 1,869 Il » 20,128 27,414 2,351 CREUSE. 7,842 n » » 1 462 2 44 Il 509 7,842 509 DOUBS. 46,422 Il Il » 1,085 220 794 1,184 Il 3,283 46,841 3,202 DOUBS. 24,883 » 1 3 364 1,677 7 2,052 24,880 1,999 DROME 35,188 » » 52 1 2,481 229 Il 2,763 35,180 2,755 ERIE 18,330 Il 206 18,533 1 49,687 442 18 1 68,948 18,218 6,291 EURE-ET-LOIR 13,621 «. 7,830 107 4,042 497 14 Il 12,490 13,546 2,116 FERRETERE. 17,524 -. 43
497 14 Il 12,490 13,546 2,116 FERRETERE. 17,524 -. 43 2,035 653 Il » 2,731 17,500 2,444 GARD 30,790 » » » 13,361 » 6,378 29 » 19,768 30,684 4,992 GARONNE (HAUTE-) 20,228 » » « 1,349 13 1,049 303 » 2,714 20,224 1,886 GERS 26,138 » » 15,394 Il 119 32 Il 15,545 26,093 4,637 GORDE. 23,677 » » Il 8,664 4 881 3 Il 9,552 23,652 2,109 HAUTE-SAINTONGE 35,770 Il Il Il 47,304 Il 34,021 Il Il 81,325 35,375 18,435 ILLE-ET-VILAINE, 52,776 Il Il Il 888 46,234 1,530 », 48,652 52,652 6,273 INDRE. 50,221 Il Il Il 223
», 48,652 52,652 6,273 INDRE. 50,221 Il Il Il 223 190 3,840 597 Il 4,850 50,218 4,764 INDRE-ET-LOIRE 53,217 n Il Il 380 41 6,584 256 », 7,261 53,210 6,865 ISERE 63,476 1,809 5,238 6,538 66 4 6,078 250 Il 20,043 63,474 6,397 JURA. 22,647 Il Il » 1 Il 1,776 308 3 2,088 22,643 2,071 LANDAU 3,080 Il » Il 811 » 12 n Il 823 3,076 797 LOIRET-CHARENTE. 47,400 Il » « 1,052 470 6,678 97 1 8,298 47,389 7,121 LOIRET. 33,507 » Il » 47 34 3,603 3U 3,996 33,489 3,457 LOIRE (HAUTE-)-. 7,460 Il » 12
3U 3,996 33,489 3,457 LOIRE (HAUTE-)-. 7,460 Il » 12 64 212 155 », 443 7,458 440 LOIRET-ET-GERMONT. 65,556 n » 3,748 1,167 4,010 12 Il 8,937 65,536 5,523 LOIRET 27,509 Il 18,661 870 34 265 3,094 396 » 23,300 27,494 3,419 LOT. 20,380 Il » 238 11 507 498 Il 1,250 20,380 1,254 LOT-ET-GARONNE 22,756 » « 1,860 2 210 24 » 2,096 22,755 2,095 27,087 » » n 208 4,810 1 5,019 27,056 3,708 VEROnde. 44,193 » « » 544 228 3,550 14 » 4,336 44,189 4,125 VOSGES. 41,974 » 1 13 54 4,935 8 5,011 41,970 4,966
41,974 » 1 13 54 4,935 8 5,011 41,970 4,966 YONNE. 56,313 » 1,144 1 33 5,983 797 7,958 56,308 6,806 FRANCE entière. 7 l 1923 1,850,614 203,306 280,673 680,066 108,246 260,213 178,397 20,888 1,273 1,733,062 1,846,755 301,614 AUGMENTATION. 575,586 » 21,701 » 60,632 36,074 26,277 67 54,536 575,925 89,154 DIMINUTION » 135,280 135,819 » 180,884 » » », TABLEAU I. — Production contrôlée des alcools par département. (Alcool pur.) ALCOOLS. b. — ANNÉE 1924 ANNÉE 1924. 1° BOUILLEURS ET DISTILLATEURS DE PROFESSION Pour mémoire : ET BOUILLEURS DE CRU DONT LA PRODUCTION EST CONTRÔLÉE. 2° BOUILLEURS DE CRU Quantités
DONT LA PRODUCTION EST CONTRÔLÉE. 2° BOUILLEURS DE CRU Quantités d'alcool provenant de la distillation des dont la production Nombre Quantités a été contrôlée. DEPARTEMENTS. fabriques cants et négociants Bettefabriques Marcs Sub" de Quantités DEPARTEMENTS. fabriques cants et négociants Bettefabriques Marcs Sub" de Quantités fabriques cants et négociants Bettefabriques Marcs Sub" de Quantités fabriques cants et négociants Bettefabriques Marcs Sub" de Quantités fabriques cants et négociants Bettefabriques Marcs Sub" de Quantités TOTALS. fabriques cants et négociants Bettefabriques Marcs Sub" de Quantités TOTALS. ALCOOLS provenants de la distillation des 1° Pommes de terre et autres racines 2° Fruit 3° Végétaux 4°
de terre et autres racines 2° Fruit 3° Végétaux 4° Céréales et légumier s 5° Mélasses 6° Autres ALCOOLS PROVENANTS DE LA DISTILLATION DES CRUS Quantités d'alcool provenant de la distillation des 1° Pommes de terre et autres racines 2° Fruit 3° Végétaux 4° Céréales et légumiers 5° Mélasses 6° Autres ALCOOLS PROVENANTS DE LA DISTILLATION DES CRUS Quantités d'alcool provenant de la distillation des 1° Pommes de terre et autres racines 2° Fruit 3° Végétaux 4° Céréales et légumiers 5° Mélasses 6° Autres TOTALS. ALCOOLS PROVENANTS DE LA DISTILLATION DES CRUS Quantités d'alcool provenant de la distillation des 1°
DES CRUS Quantités d'alcool provenant de la distillation des 1° Pommes de terre et autres racines 2° Fruit 3° Végétaux 4° Céréales et légumiers 5° Mélasses 6° Autres TOTALS. 1° BOUILLEURS ET DISTILLATEURS DE PROFESSION Pour mémoire : ET BOUILLEURS DE CRU DONT LA PRODUCTION EST CONTRÔLÉE. 2° BOUILLEURS DE CRU Quantités d'alcool provenant de la distillation des dont la production Nombre Quantités a été contrôlée. DEPARTEMENTS. fabriques cants et négociants Bettefabriques Marcs Sub" de Quantités DEPARTEMENTS. fabriques cants et négociants Bettefabriques Marcs Sub" de Quantités fabriques cants et négociants Bettefabriques Marcs Sub" de Quantités fabriques cants et négociants Bettefabriques
Bettefabriques Marcs Sub" de Quantités fabriques cants et négociants Bettefabriques Marcs Sub" de Quantités fabriques cants et négociants Bettefabriques Marcs Sub" de Quantités TOTALS. fabriques cants et négociants Bettefabriques Marcs Sub" de Quantités TOTALS. ALCOOLS provenants de la distillation des 1° Pommes de terre et autres racines 2° Fruit 3° Végétaux 4° Céréales et légumiers 5° Mélasses 6° Autres ALCOOLS PROVENANTS DE LA DISTILLATION DES CRUS Quantités d'alcool provenant de la distillation des 1° Pommes de terre et autres racines 2° Fruit 3° Végétaux 4° Céréales et légumiers 5° Mélasses 6° Autres ALCOOLS PROVENANTS DE LA DISTILLATION DES CRUS Quantités
6° Autres ALCOOLS PROVENANTS DE LA DISTILLATION DES CRUS Quantités d'alcool provenant de la distillation des 1° Pommes de terre et autres racines 2° Fruit 3° Végétaux 4° Céréales et légumiers 5° Mélasses 6° Autres TOTALS. ALCOOLS PROVENANTS DE LA DISTILLATION DES CRUS Quantités d'alcool provenant de la distillation des 1° Pommes de terre et autres racines 2° Fruit 3° Végétaux 4° Céréales et légumiers 5° Mélasses 6° Autres TOTALS. 1° BOUILLEURS ET DISTILLATEURS DE PROFESSION Pour mémoire : ET BOUILLEURS DE CRU DONT LA PRODUCTION EST CONTRÔLÉE. 2° BOUILLEURS DE CRU Quantités d'alcool provenant de la distillation des dont
DE CRU Quantités d'alcool provenant de la distillation des dont la production Nombre Quantités a été contrôlée. DEPARTEMENTS. fabriques cants et négociants Bettefabriques Marcs Sub" de Quantités DEPARTEMENTS. fabriques cants et négociants Bettefabriques Marcs Sub" de Quantités fabriques cants et négociants Bettefabriques Marcs Sub" de Quantités fabriques cants et négociants Bettefabriques Marcs Sub" de Quantités fabriques cants et négociants Bettefabriques Marcs Sub" de Quantités TOTALS. fabriques cants et négociants Bettefabriques Marcs Sub" de Quantités TOTALS. ALCOOLS provenants de la distillation des 1° Pommes de terre et autres racines 2° Fruit 3° Végétaux 4° Céréales et légumiers 5° Mélasses 6° Autres
3° Végétaux 4° Céréales et légumiers 5° Mélasses 6° Autres ALCOOLS PROVENANTS DE LA DISTILLATION DES CRUS Quantités d'alcool provenant de la distillation des 1° Pommes de terre et autres racines 2° Fruit 3° Végétaux 4° Céréales et légumiers 5° Mélasses 6° Autres ALCOOLS PROVENANTS DE LA DISTILLATION DES CRUS Quantités d'alcool provenant de la distillation des 1° Pommes de terre et autres racines 2° Fruit 3° Végétaux 4° Céréales et légumiers 5° Mélasses 6° Autres TOTALS. ALCOOLS PROVENANTS DE LA DISTILLATION DES CRUS Quantités d'alcool provenant de la distillation des 1° Pommes de terre et autres racines 2° Fruit
des 1° Pommes de terre et autres racines 2° Fruit 3° Végétaux 4° Céréales et légumiers 5° Mélasses 6° Autres TOTALS. 20,234 » 7,523 1 218 1,567 983 » 10,292 20,225 2,433 MARNE (HAUTE") 27,395 » 1,279 1 2 243 2,417 » 3,942 27,394 2,663 MAYENNE. 45,225 » 18 10,757 393 2 » 11,170 45,202 9,083 MERTEUIL-MARLE. 32,176 n 2 5 38 2,369 n 2,763 32,163 2,726 MEUSE. 12,991 100 2 7 82 1,167 » 1,358 12,990 1,258 MORVILS. 43,138 » n 107 11,728 1,390 4 » 13,229 43,121 3,330 MOSELLE 49,619 » 1,634 2 7 296 2,755 » 4,694
MOSELLE 49,619 » 1,634 2 7 296 2,755 » 4,694 48,975 2,717 NIEVE. 35,720 » 6 8 989 1,308 2,401 35,715 2,390 NORD 608 23,311 13,813 246,519 55 69 21 2 283,790 576 57 OISE. 4,070 2,170 84,610 3 544 2 4 » 87,873 4,048 5111 ORNE 38,168 » » 4 2 22,130 1,124 23,206 38,079 12,021 PAS-DE-CALAIS 25 2,681 22,786 145,028 23 13,704 » 184,222 2 1 PUTÉ-DE-DÔME. 57,666 » 4,943 32 192 5,410 392 » 10,969 57,654 5,625 PUY-DE-DÔME. 5,218 » 315 19 150 1 1185 5,215 432 PYRÉNÉES (HAUTES-) 7,706 » 248 22 180 68 » 518
PYRÉNÉES (HAUTES-) 7,706 » 248 22 180 68 » 518 7,706 518 PYRÉNÉES-ORIENTALES. 12,849 » n 15,072 n 1,055 » 1,989 18,116 12,832 8,897 RHIN (BAS-) 67,181 251 6,077 19 12 863 8,077 15,299 66,928 5,235 RHIN (HAUT-) 52,892 » 20 1130 2,921 4 3,375 52,677 3,351 RHONE. 27,167 » 21 9 6,714 78 » 6,822 27,120 5,613 SAÔNE (HAUTE") 57,103 » 20 17 284 5,814 2 6,137 57,058 4,313 SAONE-ET-LOIRE. 52,272 » 110 68 8,613 333 9,124 52,253 8,503 SARTHE. 64,273 » 20 9,863 3,535 28 » 13,446 64,239 11,605 SAVOIE. 30,445 » 14 97 3,196 57 » 3,364
11,605 SAVOIE. 30,445 » 14 97 3,196 57 » 3,364 30,445 3,364 SAVOIE (HAUTE") 47,835 » 32 786 3,688 948 4 5,458 47,834 5,446 SEINE. 278 » 2,557 389 431 9 18 3,404 269 37 SEINE-INFÉRIEURE. 12,277 » 18,272 8 10,165 666 7 » 35,118 12,229 2,160 SEINE-ET-MARNE. 21,892 » 6,916 66,420 6 686 811 764 » 75,603 21,848 2,255 SEINE-ET-OUIS. 16,580 69 89,538 18 1,379 611 658 » 92,273 16,521 2,019 SÈVRES (SEINE-ET-OISE). 27,066 » 4,798 326 6,925 722 747 13,518 27,064 2,393 SOMME 291 53,896 16,892 16,396 » 87,184 285 50 TARN 25,735 » 649 110 3,591 76
87,184 285 50 TARN 25,735 » 649 110 3,591 76 4,356 25,726 3,266 TARN-ET-GARONNE 19,542 » 1,494 1 1,144 81 » 2,720 19,536 1,784 VAR. 28,899 » 2,921 n 10,920 » 13,841 28,859 5,924 VAUCLUSE 32,010 » 1716 6,615 » 6,789 31,988 4,841 VENDÉE. 43,358 » 414 131 2,838 78 3,461 43,357 3,292 VIENNE 54,386 » 350 309 3,199 1,073 4,931 54,383 4,644 VIENNE (HAUTE-) 22,734 » 6 1,246 11 238 » 1,501 22,734 1,501 VOSGES. 36,509 » 7 63 3,330 7 3,407 36,507 3,355 YONNE. 58,090 » 111 » 31 5,808 1,284 7,274 58,088 7,114 1,008 130 3 N
31 5,808 1,284 7,274 58,088 7,114 1,008 130 3 N 1,245 DÉPARTEMENTS. MAINE-ET-LOIRE 4,798 437 2 4 1,041 7,118 MANCHE. 4,663 258 3 97 8,097 16,046 MARIÉE, 4,728 579 7 7 507 6,573 MARNE (HAUTE-) 2,382 183 6 1 954 5,516 MAYENNE. 3,669 115 2 31 1,767 6,455 MEURTHE-ET-MOSELLE 6,807 313 16 8 1,048 12,404 MEUSE. 3,363 188 5 1 165 4,547 MOBREGÉ. 6,875 223 5 23 10 7,460 MOSELLE. 4,440 265 11 381 862 8,218 NIÈVRE, 2,910 277 11 5 1,084 4,925 NORD. 43,028 1,078 861 35 183 45,456 OISE. 4,908 192 14 24 5,585 OISE. 2,951 174 10
OISE. 4,908 192 14 24 5,585 OISE. 2,951 174 10 70 3,737 11,602 PAS-DE-CALAIS. 23,620 704 1135 21 1 24,964 PUY-DE-DÔME 5,988 646 3 9 1,243 8,451 PYRÉNÉES (BASSES-). 4,779 299 2 1 1 5,381 PYRÉNÉES (HAUTES-). 2,796 138 10 1 3,069 PYRÉNÉES-ORIENTALES 1,329 359 11 25 2,825 4,778 RHIN (BAS-) 5,434 292 22 275 975 14,442 RHIN (HAUT). 3,981 261 6 414 2 10,035 RHÔNE. 10,163 946 6 82 5,689 18,020 SAÔNE (HAUTE-) 3,581 333 3 39 672 13,093 SAÔNE-ET-LOIRE. 5,838 729 4 22 15,313 23,796 SARTHE. 3,835 188 2 22 246 5,393 SAVOIE. 2,446 197 1 13,001 17,863
2 22 246 5,393 SAVOIE. 2,446 197 1 13,001 17,863 SAVOIE (HAUTE-) 3,181 148 11 2 1,693 8,276 SEINE. 44,815 1,312 21 9 47,149 SEINE-INFÉRIEURE. 10,622 563 8 37 21 11,828 SEINE-ET-MARNE 4,086 296 2 56 70 5,031 SEINE-ET-OISE. 10,809 551 7 46 30 12,240 SÈVRES (DEUX-) 2,671 337 2 2 6 3,307 SOMME. 8,473 284 40 7 11 8,949 TARIË. 2,397 381 4 4 135 3,600 TARN-ET-GARONNE. 1,232 66 2 1 15 1,719 VAR. 3,098 228 11 30 484 4,837 VAUCLUSE. 2,041 199 1 31 963 4,134 VENDÉE. 3,760 266 2 4 12 4,365 VIENNE 2,653 227 2 3
266 2 4 12 4,365 VIENNE 2,653 227 2 3 312 3,628 VIENNE (HAUTE) 3,702 418 6 11 VOSGES. 4,718 344 9 3 1,639 9,749 YONNE. 2,345 202 2 5 9,973 14,272 Année 1923 0 460,274 33,128 3,190 156,053 774,876 (1) M 1922. 452,327 33,451 1,795 2,985 138,758 7 48,544 Augmentation. 7,947 205 17,295 26,332 Diminution « 323 1,490 11 Dont 79,991 débitants vendant exclusivement des boissons à emporter; 40,433 débitants vendant exclusivement des vins, bières, cidres, hydromels et boissons non alcooliques (art. 36 de la loi du 15 juillet 1914); 11,673 débitants vendant en outre des vins de liqueurs
1914); 11,673 débitants vendant en outre des vins de liqueurs ou apéritifs à base de vin titrant moins de 23 degrés; 12,489 débitants ne vendant les boissons qu'à l'occasion des repas; 315,688 débitants vendant des boissons de toute nature (art. 10 de la loi du 11 novembre 1915). Y compris, au total : 13,491 fabricants de vin de raisin secs; 1,054 fabricants et marchands; 104,907 autres détenteurs d'alambics; 303 exploitants de sources minérales; 679 fabricants d'eaux minérales artificielles. Bulletin de statistique et de législation comparée, décembre 1923, pages 884 à 887. TABLEAU II. — Nombre des assujettis en matière de
887. TABLEAU II. — Nombre des assujettis en matière de boissons et leur répartition par département. ALCOOLS. a) ANNÉE 1924. ANNÉE 1924. DÉPARTEMENTS. AIN. 3,282 303 1 6,545 11,385 AISNE. 7,460 304 51 12 11 8,102 ALLIER. 4,228 436 6 11 1,344 6,543 ALPES (BASSES-). 1,080 89 1 2 48 2,154 ALPES (HAUTES-). 1,179 119 1 229 1,930 ALPES-MARITIMES. 4,493 393 1 13 51 7,290 ARDÈCHE. 3,400 299 2 4 1,431 6,878 ARDENNES. 4,811 171 109 11 8 5,267 ARIÈGE. 1,601 216 1 1 2,501 AUBE. 2,311 208 2 2 2,597 5,843 AVEYRON. 3,610 419 2 3 112 6,088 BOUCHES-DU-RHÔNE.