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procédé pour connaître la quantité d'azote contenue dans les betteraves. Il n'a pas déterminé séparément l'azote provenant de l'albumine et l'azote provenant du nitre, la présence des sels de cette nature étant à la détermination de l'azote la valeur relative aux propriétés alimentaires. Suivant M. Chevreul, ces sortes d'expériences présentent de grandes difficultés; depuis trente ans, a-t-il dit, l'analyse immédiate n'a fait aucun progrès. Il a ensuite émis cette opinion : c'est que des erreurs sur la qualité nutritive des betteraves peuvent résulter de la confusion que l'on fait entre l'azote provenant du nitrate et celui qui provient des principes
l'azote provenant du nitrate et celui qui provient des principes immédiats, et il en a conclu que ce n'était que par l'analyse immédiate que l'on pouvait espérer obtenir une solution positive. Cette observation a fourni à M. Payen l'occasion de rappeler qu'il s'est toujours occupé, et depuis longtemps, de déterminer la composition immédiate des produits agricoles alimentaires; que c'est sous cette forme qu'il les a présentés dans son traité spécial comme dans son traité de chimie industrielle; que ces analyses sont, à la vérité, très difficiles, mais qu'on doit toujours les continuer afin d'approcher du but autant que possible, et
les continuer afin d'approcher du but autant que possible, et qu'à cet égard il pensait avoir présenté d'une manière moins incomplète qu'on ne l'avait fait précédemment la composition immédiate des betteraves et des cannes à sucre. Cette importante discussion a été close par la remarque suivante de M. Gareau. Dans la question de la richesse comparative des betteraves, on se préoccupe surtout du poids spécifique des racines. Cependant il y a des variétés, celle de Silésie, par exemple, qui ne donnent que 30 à 40,000 kilos à l'hectare, tandis que d'autres espèces donnent 60, 70 et même 80,000 kilos. En
d'autres espèces donnent 60, 70 et même 80,000 kilos. En supposant donc que cette betterave donne plus de sucre que telle autre, il faudrait aussi prendre en considération le poids comparatif obtenu sur un hectare. M. Payen avait observé, en effet, que la disette blanche, la plus productive de toutes, dans des terrains et des circonstances convenables, est moins riche en matières sèches, parfois de 0,33, et qu'il fallait déduire de sa grande production la quantité d'eau en excès qu'elle contient, comparativement avec les autres variétés. Nous aurions à signaler encore beaucoup d'autres communications qui sont, sans aucun doute, d'un
encore beaucoup d'autres communications qui sont, sans aucun doute, d'un intérêt général ; nous éprouvons le regret de ne pouvoir le faire aujourd'hui et en voici la raison : L'époque de la taille de la vigne approche. Dans beaucoup de pays même elle serait déjà en pleine activité sans la grande quantité de neige qui depuis quelque temps couvre la terre. Mais comme tout porte à croire qu'elle va bientôt disparaître, nous n'avons pas voulu attendre davantage sans parler d'un très utile instrument inventé par M. Duguay, mécanicien à Argenteuil. Il s'agit ni plus ni moins d'un sécateur sans ressorts.
Il s'agit ni plus ni moins d'un sécateur sans ressorts. On sait que dans les anciens sécateurs la rupture assez fréquente des ressorts placés entre les branches occasionnait à la fois une grande dépense et la perte d'un temps toujours bien précieux au moment des travaux. On s'explique la fréquence de ces ruptures quand on considère que dans sa journée un vigneron doit couper de 30 à 32,000 brins de sarment plus ou moins gros et surtout plus ou moins secs, Eh bien! au moyen du système de M. Duguay, dont nous avons déjà fait connaître le ficelé-chalas, aucun de
dont nous avons déjà fait connaître le ficelé-chalas, aucun de ces inconvénients (pertes de temps après rupture) n'est plus à craindre. Son sécateur est d'une telle simplicité qu'il suffit d'en avoir vu un dans sa vie pour en comprendre tout le système d'après la description très abrégée que voici : La branche droite à l'instrument porte, faisant corps avec elle, le point d'appui d'un grand levier, dont le petit bout est crochu et le bout opposé terminé par un simple galet. La base dudit point d'appui est creusée elle-même d'une échancrure qui joue un rôle dont nous parlerons tout à
échancrure qui joue un rôle dont nous parlerons tout à l'heure. Une boucle en caoutchouc étant placée au-dessus de cette base et dans le crochet du levier agissant, supposons qu'on ferme le sécateur comme pour couper : au lieu d'avoir affaire à un ressort cassant, nous aurons en main un véritable levier toujours sollicité par la puissance caoutchoutique, qu'on nous passe le mot, laquelle a pour but de faire ouvrir l'instrument sitôt qu'il a fini de servir. En effet, la boucle élastique cédera tant que les branches se rapprocheront sous la pression de la main, mais celle-ci cessant, le crochet
la pression de la main, mais celle-ci cessant, le crochet du levier sera rapproché de celui de la base du point d'appui par l'action spécifique du caoutchouc. La grande branche de ce levier Interfixé, obéissant à la petite, poussera la partie de droite en roulant son galet à la face interne, et le sécateur sera ainsi ouvert et fermé sans cesse, à volonté de la main, tant que la puissance caoutchouc, pourrait-on dire, existera. Or, la question se résume ici à ces termes : de deux matières destructibles employées dans un même but, laquelle des deux faut-il préférer ? Celle
un même but, laquelle des deux faut-il préférer ? Celle qui, en cas d'accident, de rupture, etc., exige beaucoup de temps et d'argent, plus l'intervention étrangère, ou celle qui ne demande ni temps, ni intervention étrangère et se borne à une dépense insignifiante de 2 centimes au plus, tandis que l'autre en exige de 50 à 60 ? La réponse n'est pas douteuse, et elle se traduit entièrement en faveur du système Dugay. En effet, deux bagues en caoutchouc (on en met deux, parce qu'une seule devrait être trop épaisse, et qu'elle serait par conséquent plus difficile à introduire) remplacent
et qu'elle serait par conséquent plus difficile à introduire) remplacent les ressorts et laissent au sécateur la même force de répulsion. C'est là toute l'invention. Lorsque l'une de ces bagues vient à se rompre, soit par accident (ce qui d'ailleurs est très rare), soit par suite d'usure, ou pour toute autre cause, on peut à l'instant même, et sans quitter le champ où l'on travaille, en substituer une autre. Le remplacement d'une bague est une opération des plus faciles. Il suffit d'introduire d'abord un bout de la nouvelle bague par le galet du levier, de la faire passer par-dessus le
le galet du levier, de la faire passer par-dessus le renflement articulé. Une fois qu'elle est arrivée dans le petit crochet garni en caoutchouc qui termine le grand levier, on fait passer ensuite l'autre bout dans le crochet du support qui porte ledit levier. La répulsion du sécateur se rétablit aussitôt, et l'on peut immédiatement continuer la taille de la vigne. La promptitude avec laquelle se fait cette opération par les travailleurs eux-mêmes présente un grand avantage aux vignerons qui se trouvent dans les champs éloignés quelquefois de plusieurs kilomètres de la résidence des ouvriers qu'il leur fallait aller trouver
de la résidence des ouvriers qu'il leur fallait aller trouver pour réparer les anciens outils. Enfin, ce qui n'est pas à dédaigner ici, c'est que cette dépense est des plus minimes. Une douzaine de ces bagues ne coûte, en effet, que 30 centimes, et des vignerons d'Argenteuil, où le sécateur Dugay est déjà très répandu, nous ont assuré qu'avec cette quantité ils ont pu tailler 10 arpents de vigne. Avec les anciens outils, ils dépensaient annuellement, en réparations, de 4 à 5 fr., sans compter le temps qu'ils perdaient en allées et venues, et qu'ils nous ont évalué eux-mêmes au
allées et venues, et qu'ils nous ont évalué eux-mêmes au triple de cette dépense. Les prix du nouveau sécateur ne dépassent pas ceux des anciens, lorsque, pour eux, ils varient suivant que l'instrument est ou qu'il n'est pas poli. Il y en a de plusieurs grandeurs et de plusieurs formes. M. Hervé, jardinier en chef du château impérial de Versailles, ainsi que beaucoup de cultivateurs et d'horticulteurs distingués, en ont déjà fait usage, et tous s'accordent à reconnaître que ce sécateur sans ressorts fonctionne d'une manière supérieure et présente des avantages incontestables, notamment à un grand point de vue, celui
avantages incontestables, notamment à un grand point de vue, celui de l'économie de temps et d'argent. Quand M. Dugay a présenté son sécateur et son fiche-échaux au comité départemental de Seine-et-Oise pour l'exposition de 1855, on peut dire qu'ils ont été reçus avec un véritable enthousiasme. Cela a tenu à ce que, et tout d'abord, rien n'est difficile à comprendre dans ces deux instruments ; on en voit immédiatement la simplicité et l'importance. Disons enfin que notre collègue, M. Hardy, directeur du potager impérial, a fait, séance tenante, un rapport verbal des plus favorables d'après sa pratique personnelle. Il n'en
verbal des plus favorables d'après sa pratique personnelle. Il n'en fallait pas tant pour faire admettre ces deux utiles produits à l'exposition universelle, où bientôt chacun pourra contrôler ce que nous en avons dit. Ajoutons encore ceci tout en faveur de l'inventeur. M. Dugay, le modeste mécanicien d'Argenteuil, dont nous venons de parler, n'est rien moins que le petit neveu de notre célèbre amiral. Il a eu raison de ne pas croire qu'il se déshonorerait en faisant face aux revers de la fortune le marteau et le compas à la main. Beaucoup d'autres à sa place eussent peut-être cherché à
main. Beaucoup d'autres à sa place eussent peut-être cherché à faire appel aux sentiments publics. Il a préféré travailler et il a bien fait ; tout Pugu Dugay qu'il est, son nom n'en sera pas moins bien porté quand il pourra y ajouter encore : Inventeur de deux bien simples instruments ayant rendu et pouvant rendre de grands services aux ouvriers vignerons et même aux horticulteurs. Auguste Jourdier, -Demain, 28 du courant, à 5 heures du soir, la souscription des actions au porteur, de 20 fr., de la Société de l'Exposition permanente des produits brevetés, sera définitivement ouverte au siège
l'Exposition permanente des produits brevetés, sera définitivement ouverte au siège de la Société, 48, rue de la Chaussée-d'Antin, de 8 heures du matin à 5 heures du soir. Ecrire franco à M. Roux, gérant. — Les nouveaux produits de la maison Biétry, châles et tissus cachemire pour robes, châles unis pour deuil et châles de lame se vendent actuellement boulevard de Capucines. Sur demande, la MAISON BIÉTRY expédie en province. (1) Le moindre ressort cassé coûte, à chaque accident 50 à 60 centimes. Ici, ce ne serait plus que 5 centimes. RENSEIGNEMENTS UTILES. Commerce et Industrie. ARMURIER. Gaston-Renault, frères, ordre
centimes. RENSEIGNEMENTS UTILES. Commerce et Industrie. ARMURIER. Gaston-Renault, frères, ordre des façonniers, 15, rue Vivienne. ASSURANCES MILITAIRES, Lestibols frères, rue Neuve-des-Victoires, 42. CACHEMIRES DE L'INDE. MAISON DU PERSAN, 77, avenue et rue, 78. CAOUTCHOUC. Rattier et Cie, Fossés-Montmartre, 4, Vest. imperméables, Coussins et Colliers à air, Ceintures de natation et sauvetage, Bretelles, Articles pour voyages, la chasse et la pêche. CHEMISES. Sepot, 20, rue de la Paix. Gants, cravates, nouveautés. CHOCOLATS. Evelyn, rue St-Honoré, 285. Photographes (F.), pas seul. Panoramas, 55-58, et Vivienne, 446 Perron, 14, rue Vivienne. (M. Londres et New-York.) COMESTIBLES. Café Corcellet, AU GOURMAND, Palais Royal, 104,
et New-York.) COMESTIBLES. Café Corcellet, AU GOURMAND, Palais Royal, 104, Usine aux Batignolles.-Vins fins de France et étrangers, liqueurs des îles et de Hollande, articles anglais. DAGUERREOTYPES (CONSTRUCTEURS DE). Alexis Gaudin, Perle, 9; Londres, 67, Newgate Street MIBASSÉS FILS. Dépôt de la faïence J. Casse, 18, Vivienne. Linge de table damasé et ouvré. Choix pour trousseaux. ÉBÉNISTES. Krieger et Ce, 76, Fg St-Antoine (M. L. Londres). ÉBÉNISTERIE. (CORNER DÉ MARIAGES.) Tahan, Paix, 34, au coin du boulevard. Coffrets, pièces dorées, nécessités, boîtes à cachemires, etc. Meubles-sculptures, rue Basse-du-Rempart, no 10. Tables, bureaux, prie-Dieu, jardinières, étagères. FLEURS. Constantin, 7, rue d'Antin;
Tables, bureaux, prie-Dieu, jardinières, étagères. FLEURS. Constantin, 7, rue d'Antin; (G. M. Londres). HAUTES NOUVEAUTÉS. F. Narey et ce, soieries et fantaisies, 7, r. Grammont. HORLOGERIE. Leroy et fils (ancienne maison), Palais-Royal, galerie Montpensier, 13 et 15; Londres, Régent-street, 296. LÉGUMES PAR DÉSICCATION. Choix et Ce, r. Marbeuf; entrée rue Drouot, 5. LINGERIE ET CONFECTION. Hill Colas, 47, Vivienne, Dentelles, Broderies, confections, Tanneries-Ledoyen. 348, rue Saint-Honoré. MOUCHOIRS. Cemprom. A LA SUBLIME-PORTE. 11, f. de la Paix. NOUVEAUTÉS. À la ville de Paris, Montmartre, 170. — Le magasin de nouveautés le plus vaste de l'Europe. Ailes de Richelieu, 404, et Vivienne,
plus vaste de l'Europe. Ailes de Richelieu, 404, et Vivienne, 11. ORFÈVRERIE. — (ROUZ ELKINGTON). Throirel, 31, pl. de la Bourse. Fabrique, b. Contrescarpe. — Orfevrerie, couverts et coutellerie de table. (Méd. 1844-49, M. P. Londres.) Exp. ce remboursement. PARFUMERIE. Delabrière et Vincent, Bac, 55. Dénier, rue de la Paix, 15; à Londres, chez Melville. PIANOS. Molinier fils, 16, de LL. MM. rue Hauteville, 26. L'vand (S.-P.) Ode; rue du Mail, 43, et à Londres, Pope (H) Bons-Enfants, 19, et rue de Valois, 10. Steinway et Ce, Richelieu, 95. Et. pp. Rochechouart, 22. PLAQUÉ ET COUVERTS ARGENTÉS, Balaine, 31, pl.
pp. Rochechouart, 22. PLAQUÉ ET COUVERTS ARGENTÉS, Balaine, 31, pl. de la Bourse, labé dit Mpk, 97 RESTAURANT. DINER DE L'EXPOSITION. Laffitte, 16, et Lepelletier, 11, près le grand Opéra.—L'ouverture a eu lieu le 4 mai 1850. THÉS, Blagnis (F.), pass. des Panoramas, 55-58, Vivienne, 44, S'adresser, pour les Insertions, pl. de la Bourse, 10. Bulletin financier du Journal LE PAYS.-Bourse du 26 Février. Cours des Valeurs DIVERS. Cours Dernier G G or CHEMINS m "".oms, j tz'ut. CPUM. Du jour cours. Référence ' " ' 40 ? 0 in, jouiss. Dernier 66 80 i 66 80 66 80 66
jouiss. Dernier 66 80 i 66 80 66 80 66 80 BUGIES. 15c. M tiJ, C6 30 06 20' C6 35 1 jj Versailles, nonv. t. 1855 I 1856 3565 °-'e 1855. Cpt. 68 15 1 68 20 67 85 67 99 St-Germain, 1858-50 99. 224éf. juin 20, H > 2 J j 67 80. 67 85 St-Germain. nonv., j. 95 5 0/0, petit coupon, 1 er f .. f. ,f { .. Îrv N"<m., jouiss. j. janv. j. 1857 50 Baquier 5 0/0 FERNANDS cpt. 1,.. 295 75 525 75 537 50 537 50 Rhône-êt-Loire 5 57 50 548
75 537 50 537 50 Rhône-êt-Loire 5 57 50 548 15c. I 5 57 1852-51, j. décembre, 6 2 40 935 50 obligat. 10,50 3 (1/ 2) Cpt. 487 50 487 50 487 50 487 50 Cert. dépôt 200 fr. 151,1 487 50 Méditerranée, 5 0/0 j. 500 500 500 500 francs payés. 15c. 737 50 738 75 730 731 35 Bordeaux jouissance janvier 305 75 305 75 1000. D'ESCOMPTE cpt....... 1300 1100 Tout payé. 15c. 737 50 738 75 730 731 35 Bordeaux jouissance janvier 305 75 305 75 1000. D'ESCOMPTE cpt....... 1300 1100 Tout payé. 15c. 760 760
1000. D'ESCOMPTE cpt....... 1300 1100 Tout payé. 15c. 760 760 760 760 Ville de Marseille....... 1020 1020 1020 1020 Bordeaux 5 0/0, J. juillet. 1065 1175 1170 1170 Obligation foncière de 500 f. 14 0/0 1427 50 1427 50 1427 50 Tout payé 15c. 1172 50 1167 50 1172 50 D. de l'Île, 4 0/0 21 97 50 21 97 50 Panama, ODEÉV, Xév. ", cpt.|.;.; 41010 41010 41010 41010 Grande-Central,...,....| 293 75 293 75 293 75 293 75 Tout payé, 15c. 1010 1005 1005 1005 1005 1005 BOURSES-HAVRES,...,. I CM. J I 555 555 555 555 555 555 SALES
CM. J I 555 555 555 555 555 555 SALES DIVISIONS. I | Tout payé j ftc. &5.!? 555 550 550 550 550 550 11 novembre, 6 mai 1853, Compagnie du Gaz, 53, rue de Bondi, jouiss. 53. juin, compte. 849, 855, 835, 100% français, 83,50, 812, 50, 800 francs totaux payés, 15 cents. 840, 1040, 835, 835, 112, ancien, 92, 510, Compagnie du chemin de fer, Spécial, 817,50, 806, 75, 807,50, 806,75, Bons du Trésor, 3 1/2, 3 75, 5*, Anc. Act. t. payé, 15 cents, 830, 818, 805, 805, hypothèque, 67,59. Nouvelles, j. cet. été, 645, 610, 635,
805, hypothèque, 67,59. Nouvelles, j. cet. été, 645, 610, 635, 637,50, Béchet, 410, 412, 125, Article de 250 f. payés, 151, 638, 75, 636,75, Lécuyer, 600, 501, 561, 751, 10'-, 3 75, 123, 75, 117, 010, 20, du Chemins de fer, 500. 500 francs payés, 15 cents, 1022,50, 1022,50, 1027,50, 1020, Liste civile, 100. 6 mois, 6 mois, 600, 595, 595, Portes et Sénestrals, 356, payés, 15 cents, 630, 595, 5,83, de la Loire, 690. Grande Comptoir, jouiss. avril, compte, 560, Grand'Combe, 568. 500 francs payés, 15 cents, 665, 605, 660, Caen, 367,50, Metz, 547,50. Aveyron, 1000, Septèmes, 180. Hippolyte,
660, Caen, 367,50, Metz, 547,50. Aveyron, 1000, Septèmes, 180. Hippolyte, U.P., 50, 365, 367,50, Monceau, 1525. Sept., 750. Sceaux, tout payé, 235, Cavé, 535, Ouest de la Suisse, 415, 415, Hersingen, 85. 2 50, 50, transports payés, 15 cents, 536,25, 532,50, Ville-Metz, 825. Montluçon, 350, 347,50, Perpignan, 1841, janvier, 35, français, 1835. Fonds étrangers, 1000, Bruxelles, 1558. Précedent jour, prix, Compagnie des Eaux, 203,75, Suez, 455,55, Haïti, 520, Autriche, 577,50, 513,75, 3 9/0, 3 1/2, 51,50, Belgique 1853, 895, Châlons, 450. 2 1/2, 52 de nouveau, 14 avril, Central de la Suisse, 415. 2 0, 2 6, partagé, 4 0,
la Suisse, 415. 2 0, 2 6, partagé, 4 0, 12 juillet 1853, Ouest de la Suisse, 100, Obligation, 400, Saint-Quentin, janvier, 354. Société de la rue de Rivoli, 118,75, Don Miguel, 100. Paris, 5, 50 à 69, 30 à 68, 80, Nord, 10, 20 à 51, 15 cents à 51, Lyon, 10, 15 cents à 51, Oise, 100, 1039 à 1035. 10j 15c à... à ... FONDEURS. 1 1/2 fin p.. , 0"! à ... Lyon... 15c.. 1 25 S , ., 5 if»' u.-: r..112 1/2 à . lO-iOifems. -15;:. i. .. à ... Word. l5c.. .., 5
lO-iOifems. -15;:. i. .. à ... Word. l5c.. .., 5 , .. ; Riiaen.. 15c. 5 « '• . à ... Strasbourg i5c..! ... I . ,.Mobilier .... ; ... à ... Deux heures. — Consolidés anglais : cote précédente, ill 1/4. — Cotes du jour : 1° 91 1H; 2° 91 1/4. Les consolidés arrivaient, comme samedi, à 91 1/4, sans buts 61IL un peu lourds, mais ils sont loin de manquer de fermeté. La rente 3 0/0 se maintenait longtemps de 66 75 à 6 fr 70, le Crédit mobilier faisait bonne contenance de 140 à 737 50,
Crédit mobilier faisait bonne contenance de 140 à 737 50, les chemins de fer, plus fermes que la rente 3 0 0, faisaient bonne contenance, surtout au comptant, aux environs des cours de la précédente clôture, Lyon résistait de 1025 à 1022 50, Orléans de 1175 à 1172 50, la Méditerranée de 902 50 à 900, le Nord de 840 à 837 50, le Grand Central de 535 à 537 50. Lyon à Genève de 550 à 547 50, Rouen de 1010 à 1005, et Si-Germain de 760 à 757 50. Mais ces cours n'ont pu résister aux offres de
50. Mais ces cours n'ont pu résister aux offres de la spéculation qui fait de nouveaux efforts pour empêcher la rente 3 0;0 de reprendre le cours de 67, ce qui pourrait bien rendre assez difficile à la situation des vendeurs de primes. La rente 3 0/0 a rétrogradé 11 65 40, le Crédit mobilier à 732 50. Quelques chemins ont perdu de 3 à 5, Orléans a fléchi à 1170, Lyon à 1017 50, le Nord à 835, Strasbourg à 865, Mulhouse à 835, le Grand-Central à 832 50, Lyon à Genève à 515, Avignon à 897 50. Trois
Lyon à Genève à 515, Avignon à 897 50. Trois heures.— La rente 3 0/0 a fait 66 30; mais elle a repris à 66 40 et elle reste à 66 35. La baisse n'a pas fait de nouveaux progrès sur les grandes valeurs diverses. Au comptant, les titres sont encore plus rares qu'il n'était ordinaire, ainsi que cela arrive lors de toutes les fois que notre excellente situation financière, nos valeurs se déprécient en vue des préoccupations politiques. Les emprunts de l'Etat sont toujours très fermes, le 4 112 surtout, que l'on demande de 97 à 97 25. La
surtout, que l'on demande de 97 à 97 25. La Banque de France a gagné 5, à 2970; le Crédit foncier est un peu faible; les Docks sont recherchés de 202 à 203; les Palais sont calmes à 147 50. Les glaces d'Aix-la-Chapelle sont rares à 330, la Vieille-Montagne est demandée à 475. Les obligations des chemins de fer et autres se maintiennent sans variation, elles comme les fonds étrangers ont le même de la fermeté. La Deite intérieure d'Espagne donne lieu à quelques affaires de 30 3/8 à 30 1/2. Le 5 0/0 piémontais a repris à 54. Les
1/2. Le 5 0/0 piémontais a repris à 54. Les primes en or contre le 3 0/0, ont varié de 68 30 à 67 80 dont 1 et de 69 30 à 68 80 dans 50. Les primes dont 10, au 15 mars, ont varié de 820 à 820 sur l'Est, de 1030 à 1035 sur Lyon. Le Crédit mobilier a fait, au 15 mars, des primes de 760 à 745 dont 10. Changements. — Londres, 25 05 à vue, 24 77 1/2 à 90 jours; Francfort, 214 1 /4 à vue, 212 1/2 à 90 jours; Amsterdam, 212 à
à vue, 212 1/2 à 90 jours; Amsterdam, 212 à vue, 210 1/2 à 90 jours; Hambourg, 188 1/2 à vue, 187 1/2 à 90 jours; Berlin, à vue, 376 1/2 à 90 jours; Vienne, 201 1/2 à 90 jours; Madrid, 525 1/2 à vue, 520 1/2 à 90 jours; Naples, 457 1/2 à vue, 453 1/2 à 90 jours. LE MARDI 26 FÉVRIER. Bulletin commercial. GRAINS et FARINES. PARIS, 26 février 135 à. Arrivages.. 1907 quintaux 78 kilogrammes. Ventes..... 1667 — 12 — Restant.... 9470 — 93 — Cours moyen du jour 52 fr. 33 c, Cours-taxe (quinzaine)... 52
moyen du jour 52 fr. 33 c, Cours-taxe (quinzaine)... 52 13 VENTES EN DISPONIBLE. Gruaul, 1 q. 57 k. de 70 f. » » c. à » " f. »» 1" marq. 3"84 65' " 52 25 54 75 12, — 409 06 49. 70 51 75 30 — 20 41 43 30 46 00 41 — 25 12 39 50 42 05 Cuisson, »» MM )-» )1 JI y n Relevé, »» MM r, ~. )L! 1tw ))Jt» I VENTES à LIVRER. À livrer, 158 90 k. de 35 f. 05 c. à 53 f. 50 Cuisson, Ji )j})
f. 05 c. à 53 f. 50 Cuisson, Ji )j}) u» <-,; xM Mo 7i)i 1-J'Iente, VI 41 '50 30 54 -45 ESPRIT métrique. — PARIS, 26 fév. — Montpellier 36 exemplaires, 180 >," ; betterave première quai. 130 k Sont arrivés, x Narbonne »» »» ; Bézier. 160 s » ; Cette »»» »»; Pézenas » » » » n. — Pour Pezenas )HP »». Cette »»» ).1l<! Béziers 155 »»; Lunel »»» à «»'», Bordeaux 110 h »»» ni,¡ ; Rouen p)l1J' à »»» »». BORDEAUX, 24 fév.-Les 3/6 Languedoc, en hausse de 5 fr., à 175, et
3/6 Languedoc, en hausse de 5 fr., à 175, et le betterave, en hausse de 2 50, à 132 50, LEVANT, 23 fév. 3/6 disp. 180 ; cours du mois 173; 3/6 betterave de 93 à 91 deg., disp. 138 à courant du mois 135; quatre derniers mois BERCY, 24 Jév 0 — Les affaires en vins pour Paris ont eu beaucoup d'activité; néanmoins les prix se maintiennent difficilement. NANTES, 24 fév, Il y a peu d'animation sur les vins et les vinaigres, mais les prix restent fermes, HUILES. — PARIS, 26 fév. — Colza disponible en lots 116 »»
PARIS, 26 fév. — Colza disponible en lots 116 »» £1 »» »»; en lames 117 50 4 »»; épurée 125 50 k»» 50; lin »»» »U às»» »»; chènevis )I)¡» »n >à »»» »»; œillette commune, »» ; d'olive commune, »»; de sourgue »»» fr. les cent kilogrammes. Lille est venu : Colza 108 »,» k »»» »» ; épurée pour à cinq. ROUEN, 24 février. — Colza disp. 112 à 112 fr.; cour. du mois 115 fr.; quant. dern. mois 1855, de 105 fr. M; huile de lin disp. 110; d'arachide 132. LON, 23 fév. — Huile de
disp. 110; d'arachide 132. LON, 23 fév. — Huile de colza disp. 124 à 125; quatre dern. mois 1855, 112 à 113. SAVONS. — PARIS, 26 fév. — Dispon. belle quantité. 97 à 98 fr. --; bonne qualité 96 à 97 fr.; ord. 95 fr. SUCRES. — PARIS, 24 fév. — 146 livres Guadeloupe à 59 fr. la bonne 4e; 134 livres, usine, à 57 fr. 50 centimes Havane, sur type hollandais, n. 123, à 30 fr., ent. DROGUERIES. ROUEN, 24 fév. Garance d'Alsace entremêlée 210 à 220; dite fine 128 à 130; dite rouge 38 à 36, échalote 8
128 à 130; dite rouge 38 à 36, échalote 8 1/2; d'Avignon pâle 156 à 160; rosées 140 à 145 fr., échalote 9 1/2; garancine 110 à 112 fr. le kilo. TRIBUNAL DE COMMERCE. ASSEMBLÉES DES CRÉANCIERS. De mardi 27 fév. 1855. 9 heures. Largier, marchand de vins, clôture; — Dame Vautier, limonadière, id. — Minel et Albert, commissionnaires en articles de Paris, id. 10 h. — Minel, marchand de draps, syndic. — Rosa, négociant, concordat. 11 h. — Locquet, corroyeur, syndicat. — Bourhonnet, ancien négociant en châtaignes, clôture. — Danten, négociant, en huiles, affirmation après union. Torello, Partdy et