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extrait. Le ferment nitrique remplit toute la masse, avec la forme exubérante que nous avons déjà signalée. La terre contient des proportions variables de nitrate de chaux (4 à 30 pour 100) et de phosphate de chaux (5 à 60 pour 100). A. de Humboldt décrit quelques-unes de ces grottes, mais sans y constater la présence des nitrates; il n'a pas non plus reconnu la présence des os, que leur friabilité a fait passer inaperçus; aussi s'étonne-t-il de ne pas y rencontrer les amas d'ossements si abondants dans les cavernes de l'ancien monde. L'existence de brèches osseuses formant de véritables
de l'ancien monde. L'existence de brèches osseuses formant de véritables gisements de nitrate de chaux est une confirmation des résultats de nos recherches antérieures sur l'origine animale des terres nitrées qu'on rencontre en si grande quantité dans certaines régions de l'Amérique du Sud. Sur un épicaride parasite d'un amphipode et sur un copépode parasite d'un épicaride. Note de MM. A. Giard et J. BONNIER. Mouvements spontanés du style et des stigmates du glaïeul (Gladiolus segetum). Note de M. Ch. Madsen, présentée par M. Duchartre. Sur la formation et la nature des sphérocristaux. Note de M. E. RODIER, présentée par M.
des sphérocristaux. Note de M. E. RODIER, présentée par M. Duchartre. Sur les variations du magnétisme terrestre en relation avec les taches de soleil. Note de M. J. Louniv, présentée par M. Faye. L'art de faire parler les statistiques. Note de M. Delacroix. M. Pasteur fait hommage à l'Académie, de la part de M. Mosso, des Archives italiennes de biologie et s'exprime en ces termes : "J'ai l'honneur de faire hommage à l'Académie, de la part de M. Mosso, professeur de physiologie à l'Université de Turin, des deux premiers cahiers du tome XI des Archives italiennes de biologie, dont M.
du tome XI des Archives italiennes de biologie, dont M. Mosso est le directeur. M. Mosso annonce l'envoi des dix premiers volumes de cette collection, qui est une preuve nouvelle que fait l'Italie pour conquérir, dans le mouvement scientifique moderne, un rang de plus en plus actif et distingué. Ces archives seront accueillies en France avec un empressement particulier car elles sont rédigées en langue française. Le directeur de cette publication a conscience de contribuer ainsi je reproduis ses paroles "à resserrer les liens de sympathie et de fraternité qui doivent unir les deux peuples." Je ne présumerai peut-être pas
doivent unir les deux peuples." Je ne présumerai peut-être pas trop des sentiments de l'Académie et du public si j'ajoute que les Archives de M. Mosso seront appréciées par tous les biologistes français avec faveur et reconnaissance pour une œuvre de patriotisme et de progrès." Séance du 7 mai. M. le Président annonce à l'Académie la perte qu'elle vient de faire dans la personne de M. Lory, correspondant pour la section de minéralogie, décédé à Grenoble le 3 mai 1889. Notice sur M. Lory, par M. Dobrée. La place de professeur de minéralogie et de géologie à la Faculté des
professeur de minéralogie et de géologie à la Faculté des sciences de Besançon, à laquelle M. Charles Lory fut nommé en 1849, décida de la voie scientifique où il devait exceller, grâce aux connaissances variées dans les sciences physiques et naturelles dont il avait acquis les premières notions à l'École normale. Son début fut marqué par la découverte d'un fait important. Il reconnut, à la limite du terrain jurassique et du terrain crétacé, des couches à faune lacustre, en parallélisme constant avec les strates marines qui les supportent et celles qui leur sont superposées. Dans cette région, comme dans le
qui leur sont superposées. Dans cette région, comme dans le midi de l'Angleterre et dans le Hanovre, un vaste lac d'eau douce avait donc subsisté entre deux invasions de la mer. De plus, la parfaite concordance de ces diverses séries de couches montrait que leur dépôt n'avait pas été troublé par des dislocations entre les deux grandes périodes, comme on le supposait. L'étude approfondie du terrain néocomien, tant dans le Jura que dans la Provence, à laquelle se livra alors le jeune géologue, révéla en lui un habile stratigraphe et un paléontologiste exercé. Il sut en effet classer, raccorder et
un paléontologiste exercé. Il sut en effet classer, raccorder et grouper des dépôts d'aspect très variable et en constituer un type complet, qui devint bientôt classique. Toutes les monographies établies ultérieurement dans bien d'autres contrées sont venues confirmer l'exactitude de la classification établie par M. Lory. Il est impossible de rappeler ici, même sommairement, ce dont la géologie a été redevable depuis lors au savant dont nous déplorons la perte. Son œuvre capitale se trouve inscrite en traits ineffaçables dans les Alpes occidentales, etc. Correspondant de l'Académie depuis 1877, M. Lory est décédé subitement d'une maladie de cœur à l'âge
Lory est décédé subitement d'une maladie de cœur à l'âge de 65 ans, le 3 mai 1889. Sur la polarisation elliptique par réflexion vitreuse et métallique. Extension des méthodes d'observation aux radiations ultra-violettes. Continuité existant entre ces deux genres de phénomènes. Note de M. A. Cornu. Sur l'origine du bronze et sur le sceptre de Pepi ler, roi d'Égypte, par M. Berthelot. La question des origines du bronze a préoccupé bien des savants, et j'ai eu moi-même occasion d'y toucher, lors de mes études sur les métaux chaldéens (Introduction à l'étude de la chimie des anciens, p. 225). Elle se
l'étude de la chimie des anciens, p. 225). Elle se rattache étroitement à celle des industries préhistoriques et des routes de commerce. On sait, en effet, que si le cuivre est fort répandu dans le monde, l'étain, autre élément du bronze, est rare et concentré dans des gîtes tout à fait spéciaux, fort éloignés et d'un accès difficile. La mise en circulation de l'étain qui en provient n'a dû commencer qu'à une certaine époque de l'histoire et à certain degré de la civilisation. Aussi beaucoup d'archéologues ont-ils admis que l'emploi du cuivre pur a dû précéder celui du bronze dans
du cuivre pur a dû précéder celui du bronze dans la fabrication des armes et des outils, et ils présentent à l'appui de leur opinion divers objets anciens, fabriqués avec du cuivre pur. Mais la principale difficulté dans ce genre d'études résulte de l'incertitude des lieux d'origine et des dates relatives. De là l'intérêt qui s'attache à l'examen d'objets bien définis et d'un caractère historique incontestable. « Telle est une figurine, trouvée à Tello, en Mésopotamie, par M. de Sarzec, et qu'il a rapportée au Musée du Louvre. Cette figurine porte le nom gravé de Goudeah, personnage de la plus
porte le nom gravé de Goudeah, personnage de la plus haute antiquité historique, et que M. Oppert fait remonter vers quatre mille ans avant notre ère. Or j'ai trouvé par l'analyse qu'elle est constituée par du cuivre pur. « J'ai désiré étendre cette recherche à la vieille Egypte, et j'ai prié M. Maspero de m'indiquer quels étaient les objets de ce genre les plus anciens, de date authentique à son avis; car beaucoup des objets existant dans les musées n'offrent pas de date absolument sûre, cette date résultant d'appréciations dont la démonstration n'a pas toujours été donnée. Il a bien
la démonstration n'a pas toujours été donnée. Il a bien voulu me signaler, en particulier, le sceptre de Pepi Ier, roi de la VIe dynastie, appartenant à l'ancien Empire et remontant vers 3500 à 4000 ans avant notre ère. Cet objet est conservé dans les collections du Musée britannique, à Londres. C'est un petit cylindre de métal, creux, long d'une douzaine de centimètres et ayant probablement été emmanché autrefois sur un bâton de commandement. Il est couvert d'hiéroglyphes, et les égyptologues sont d'accord sur sa date et sur son origine, d'après ce qui m'a été affirmé par les hommes les
d'après ce qui m'a été affirmé par les hommes les plus compétents. M. de Longpérier l'a cité comme un objet de bronze affirmation erronée, comme on va le voir, aucune analyse n'en ayant été faite jusqu'ici. « J'ai eu quelque peine à me procurer un échantillon d'un objet aussi rare et aussi précieux. Cependant, l'ambassadeur français à Londres, notre confrère M. Waddington, qui a bien voulu me prêter son concours avec une extrême obligeance, a réussi à obtenir cette faveur du directeur du Musée britannique. On a détaché de l'intérieur du cylindre quelques parcelles de métal à l'aide desquelles j'ai
du cylindre quelques parcelles de métal à l'aide desquelles j'ai pu exécuter mes analyses. C'est un acte de libéralité scientifique dont je dois remercier à la fois le directeur du Musée britannique et M. Waddington. « Le poids de ces limailles s'élevait à 0 gr. 0248; elles consistaient surtout en un métal rougeâtre, en partie oxydé et associé avec quelques poussières étrangères. L'analyse qualitative et quantitative a pu être exécutée à 0 gr. 0001 près. Elle a indiqué du cuivre pur, exempt d'étain et de zinc, mais renfermant une trace douteuse de plomb. « Cette analyse prouve que le sceptre
douteuse de plomb. « Cette analyse prouve que le sceptre de Pepi Ier était constitué par du cuivre pur, tel qu'on pouvait l'extraire, à cette époque, des mines du Sinaï; mines exploitées par les Égyptiens dès la troisième dynastie, depuis perdues, puis reconquises par Pepi Ier. Les indications publiées dans l'ouvrage de Wilkinson (The customs and manners, etc., t. 2, p. 229-232) montrent que le bronze à base d'étain existait de bonne heure en Égypte, sans pourtant en préciser la date; il a dû être employé, dès qu'il a été connu, à la fabrication des objets usuels. Si cet alliage,
connu, à la fabrication des objets usuels. Si cet alliage, plus précieux et plus stable que le cuivre rouge, n'existe pas dans le sceptre de Pepi Ier, on est autorisé à admettre, par une induction vraisemblable, que le bronze n'était pas encore en usage à cette époque reculée. Cette opinion concorde avec les résultats de l'analyse de la statuette de Goudeah, et il paraît dès lors probable que l'introduction du bronze dans le monde ne remonterait pas au-delà de cinquante à soixante siècles. Auparavant, l'âge du cuivre pur aurait régné dans le vieux continent, comme il a existé en Amérique,
dans le vieux continent, comme il a existé en Amérique, où la fabrication des métaux semble avoir traversé des phases parallèles. » Sur la série thionique (suite), par M. BERTHELOT. Météorite holosidère découverte à l'intérieur du sol en Algérie, à Haniet-el-Beguel, par M. Daubrée. « Une météorite a été récemment découverte à l'intérieur du sol, ce qui est bien rarement arrivé. « Ce fait s'est produit en Algérie, dans le Mzab, pour une météorite holosidère. On fonçait un puits à Haniet-el-Beguel, localité du désert située dans l'Oued-Mzab, à 80 kilomètres à l'est de Ghardaïa, sur la route de Ouargla, lorsqu'à
à l'est de Ghardaïa, sur la route de Ouargla, lorsqu'à 5 mètres de profondeur, au milieu de graviers et de cailloux, on rencontra un échantillon dont l'aspect métallique et la densité frappèrent nécessairement l'attention. « Sa forme est grossièrement celle d'une pyramide quadrangulaire très allongée dont les faces, au lieu d'être planes, sont modifiées par des érosions profondes (cupules ou piézoglyptes) des mieux caractérisées. Il est remarquable que cette forme rappelle d'une manière très intime, dans son ensemble et dans ses détails, l'holosidère trouvé au Chili, à Rio-Juncal, près Paeernal, que possède le Muséum. Toutefois, les dimensions sont très différentes
que possède le Muséum. Toutefois, les dimensions sont très différentes la météorite algérienne a 0m,16 dans sa plus grande dimension sur 0m,12 et 0m,06 dans le sens perpendiculaire, tandis que la météorite chilienne mesure 0m sur 0m,30 et 0m,21. « Le poids de la première est de 2 kilogrammes, c'est-à-dire environ cinquante fois moindre que la seconde, qui atteint 104 kilogrammes. « La surface de l'holosidère de Haniet-el-Beguel porte des vestiges d'une écorce noire, semblable à celle qui recouvre d'ordinaire les holosidères. Cette écorce, unie et lisse sur sa plus grande étendue, est chagrinée en quelques points et présente, près
grande étendue, est chagrinée en quelques points et présente, près du sommet de la pyramide, une série de stries fines et parallèles comme en produit un ruissellement ou une énergique friction. Ça et là, quelques grains du sable ambiant s'y sont agglutinés. Une petite section montre les figures de Widmanstätten parfaitement nettes, semblables à celles du type de Caille et de Rio-Juncal. C'est une ressemblance de plus avec cette dernière météorite. Un jeune chimiste, habile et zélé, M. Flamand, préparateur de minéralogie à l’École supérieure des sciences d’Alger, désirant étudier cet échantillon du pays qu’il habite et qu’il explore, je
cet échantillon du pays qu’il habite et qu’il explore, je lui réserve de faire connaître les caractères chimiques et la densité de cet échantillon. C’est M. le commandant de Porter, commandant supérieur du cercle de Ghardaïa, qui, soupçonnant l’intérêt de cet échantillon insolite, l’a recueilli. M. Pouyanne, ingénieur en chef à Alger, après l’avoir sollicité et obtenu de cet officier, s’est empressé de me l’offrir pour le Muséum d’histoire naturelle. Je me fais un plaisir de témoigner toute ma gratitude et celle des amis de la science à M. Pouyanne, qui est d’ailleurs connu par ses publications géologiques et par
qui est d’ailleurs connu par ses publications géologiques et par les services qu’il a rendus et ne cesse de rendre chaque jour à l’industrie minérale de notre belle colonie. Quoique la chute n’ait pas été aperçue, l’origine extraterrestre de cette masse est hors de doute, tant à cause de sa forte proportion de nickel et de sa texture que des cupules profondes qui la terminent et qui annoncent une météorite complète. La profondeur à laquelle la masse a été trouvée tend à faire croire qu’elle remonte à une date fort ancienne et probablement à l’époque quaternaire; cependant, avant de l'affirmer,
ancienne et probablement à l’époque quaternaire; cependant, avant de l'affirmer, il convient qu’un examen attentif de cette localité peu fréquentée, sur laquelle M. Pouyanne voudra bien nous renseigner, apprenne si quelque cause accidentelle n’a pu la faire pénétrer ultérieurement dans l’intérieur du sol. Note de M. Mouchez, accompagnant la présentation du 3e fascicule du Bulletin international de la carte du Ciel, « le pantograveur stellaire » de M. Isaac Roberts. « Après la description de l’instrument, M. Mouchez cite de ce 3e fascicule un très intéressant mémoire de M. Van de Sande Bakhuysen, directeur de l’Observatoire de Leyde, sur les
de Sande Bakhuysen, directeur de l’Observatoire de Leyde, sur les nombreuses mesures qu’il a opérées sur des clichés d’étoiles de MM. Henry. La conclusion de ce mémoire, conforme aux résultats semblables déjà obtenus par M. le docteur Thièle à l’Observatoire de Paris en 1887, est que les clichés de MM. Henry sont susceptibles de donner les positions des étoiles avec la plus haute précision. » Nouvelles expériences sur l’accroissement des os longs après l’ablation d’un des cartilages de conjugaison et sur l’hyperplasie compensatrice par le cartilage conservé. Note de M. Ollier. Suite des élections pour la nomination de commissions chargées
Ollier. Suite des élections pour la nomination de commissions chargées de proposer des questions de prix. M. BOUQUET DE la GUYE fait hommage à l’Académie des cartes récemment publiées par le service hydrographique de la marine. Sur la force électromotrice des piles. Note de P. Chroustchoff et A. SiBNikOV. Recherches sur l’application de la mesure du pouvoir rotatoire à l’étude des composés formés par l’action des molybdates neutres de magnésie et de lithine sur les solutions d’acide tartrique. Note de M. D. Genzen, présentée par M. Duclaux. Sur le poids atomique du ruthénium. Note de M. A. Joly, présentée par
atomique du ruthénium. Note de M. A. Joly, présentée par M. Troost. « Le poids atomique 101.4 que j’adopte provisoirement et qui permet de calculer assez exactement non seulement la composition des chlorures nitrosés, mais encore celle de tous ceux que j’ai été à même de préparer à partir des corps nitrosés, n’est encore qu’une première approximation. Le ruthénium a été, par sa transformation préalable en composés nitrosés, débarrassé d’osmium dont le poids atomique (191 d’après les dernières déterminations de Senbert) est presque double, ce qui explique la diminution notable du poids atomique. C’est par une suite de réactions analogues
du poids atomique. C’est par une suite de réactions analogues à celles qui m’ont servi à préparer le bioxyde et à l’analyser qu’il convient, je crois, de passer, pour préparer le ruthénium métallique et déterminer ses constantes physiques. » Sur les oxydes de manganèse obtenus par la voie humide. Note de M. A. Gobgeu, présentée par M. Friedel. Sur l’oxycinchonine a. Note de MM. E. Jungfleisch et E. Léger, présentée par M. Schutzenberger. Préparation. L’oxycinchonine « se forme dans l’action de l’acide sulfurique chaud et dilué sur la cinchonine (Comptes rendus, t. 105, p. 1255, et t. 106, p. 68).
rendus, t. 105, p. 1255, et t. 106, p. 68). Parmi les produits de la réaction, elle fait partie des bases insolubles dans l’éther et solubles dans l'alcool dilué. On l’isole en profitant de la très faible solubilité de son chlorhydrate. Ce dernier se purifie aisément par des cristallisations répétées dans l’eau bouillante et dans l'alcool faible; traité par la soude, il fournit la base que l’on fait cristalliser plusieurs fois dans l'alcool concentré et chaud. L’oxycinchonine a résulte très vraisemblablement de l’action de l’eau sur un dérivé sulfoné de la cinchonide formé d’abord; nous reviendrons sur son origine. Les
la cinchonide formé d’abord; nous reviendrons sur son origine. Les résultats de ses analyses sont confirmés par ceux qu’ont fournis de nombreux dérivés; ils ne peuvent trouver place ici et nous les donnerons ailleurs. Sels. L’oxycinchonine « est diacide. Elle produit des sels basiques, faiblement alcalins au tournesol, et des sels neutres à réaction acide; presque tous ces composés cristallisent nettement. Suite de la description des différents sels. Sur la fermentation alcoolique du vinaigre de la canne à sucre. Note de M. V. MARCANO. « Le mécanisme de la fermentation alcoolique des liquides sucrés est connu, pour ainsi dire, dans
alcoolique des liquides sucrés est connu, pour ainsi dire, dans ses moindres détails, grâce surtout aux travaux de M. Pasteur, qui peuvent servir de modèles pour des recherches analogues. Les investigations de l’illustre savant se rapportent aux fermentations telles qu’elles s’effectuent dans les climats tempérés. « J’ai recherché si, dans les régions tropicales, les mêmes organismes interviennent et s’ils donnent naissance aux mêmes produits. « La canne à sucre est la matière première la plus importante que l’on mette en œuvre dans ces pays pour l’obtention de l’alcool. Sa fermentation n’a pas, à ma connaissance, été l’objet d’une étude spéciale.
n’a pas, à ma connaissance, été l’objet d’une étude spéciale. Il m’a semblé intéressant de déterminer l’agent de la fermentation alcoolique du vinaigre de la canne, ainsi que la nature des produits qui accompagnent l’alcool. On n'a point recours à une levure préparée dans ce but, et l'on se contente d'abandonner le jus à la fermentation spontanée. En regardant au microscope le dépôt qui tombe au fond d'une cuve de vinaigre fermenté, on le trouve composé de cellules beaucoup plus petites que celles de la levure de bière, rondes, très brillantes, parsemées de granulations et isolées les unes des autres,
brillantes, parsemées de granulations et isolées les unes des autres, ne formant pas de grappes ou de chapelets. Après une série de cultures, les levures restent identiques à elles-mêmes aussi longtemps qu'elles sont cultivées dans le même milieu. Mais si on les transporte dans des liquides de culture plus riches en sucre, dans des solutions d'amidon ou de dextrine, on voit apparaître, parfois en quarante-huit heures, un mycélium d'apparence feutrée, dont les filaments envahissent bientôt tout le liquide. Il est aisé de revenir de la moisissure aux levures en la reportant dans le vinaigre. Dans toutes les fermentations industrielles épuisées,
reportant dans le vinaigre. Dans toutes les fermentations industrielles épuisées, surtout dans celles qui ont marché avec une certaine lenteur, ou dans lesquelles l'accès de l'air a été exagéré, on trouve simultanément le mycélium et la levure. La morphologie du ferment permet de le différencier de la levure de bière; les produits qu'il excrète sont également différents. Cette levure manifeste son intensité maximum entre 30-33°. Elle est très sensible à une diminution de la température. Vers 18°-20° déjà, la fermentation se ralentit, les liquides tendent à s'acidifier et le rendement en alcool est médiocre. Le degré de concentration du liquide
en alcool est médiocre. Le degré de concentration du liquide sucré a une action marquée; la proportion qui donne le meilleur rendement est celle de 18 à 19 de sucre pour 100 d'eau; c'est à peu près la richesse saccharine moyenne du jus de la canne. Le ferment sécrète, à l'état de levure et à celui de moisissure, une diastase qui intervertit le sucre de canne. Quand on soumet à la distillation une grande quantité d'alcool brut de canne, on aperçoit, bien avant que toute ébullition ait lieu dans le liquide, un dégagement notable de gaz à odeur désagréable, qui
liquide, un dégagement notable de gaz à odeur désagréable, qui cesse bientôt pour faire place au passage des mauvais goûts de tête, formés presque exclusivement par de l'alcool méthylique. Le produit qui vient après est de l'alcool éthylique pur. Les mauvais goûts de queue ont une odeur infecte, due à un acide huileux qui distille avec l'alcool faible. Même en faisant usage de produits fournis par des appareils industriels de rectification, on n'a pas pu déceler par des distillations fractionnées successives la présence d'alcools supérieurs. L'acide gras qui infecte l'eau-de-vie de canne se présente sous la forme d'une huile insoluble
de canne se présente sous la forme d'une huile insoluble dans l'eau, soluble dans l'alcool et l'éther, et qui forme avec les alcalis des sels solides insolubles dans l'alcool aqueux. On peut ainsi le séparer presque en totalité avant la rectification, qui donne alors un produit d'une plus grande pureté. Ce qui précède fait voir que l'eau-de-vie de canne brute diffère des autres alcools de l'industrie par la présence de quantités notables d'alcool méthylique; par l'absence d'alcools supérieurs; par la présence d'un acide à odeur sui generis. J'ai vérifié que cet acide se forme même dans les fermentations de sucre
cet acide se forme même dans les fermentations de sucre candi avec du ferment pur. Les rendements en alcool sont inférieurs à ceux qu'on obtient généralement. La glycérine et l'acide succinique ne se trouvent pas dans les vinasses; mais il y existe de la mannite, environ 1.4 pour 100 du sucre détruit, et dont la présence est constante. Il y a en outre de grandes quantités de l'acide gras dont il a été question plus haut et qui surnage sous forme de gouttelettes verdâtres. Action du chlorure de zinc sur l'alcool isobutylique en présence de l'acide chlorhydrique. Rôle du chlorure
l'alcool isobutylique en présence de l'acide chlorhydrique. Rôle du chlorure d'isobutyle. Propriétés des polybutylènes. Note de MM. H. Malbosc et GENTIL, présentée par M. Friedel. Sur le dosage de l'azote organique par le procédé de M. Kjeldahl. Note de MM. E. Aubin et L. ALLA, présentée par M. Schlœsing. En présentant à l'Académie notre note du 4 février dernier, notre but était de faire ressortir les différences qui peuvent se produire entre les résultats obtenus par l'emploi simultané de la méthode à la chaux sodée et du procédé Kjeldahl. Dans ce travail, nous ne nous sommes pas préoccupés de la