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perficiose comme on le fait d’ordinaire, on commence au contraire la préparation par deux ou trois façons superficielles (passages de disques ou de cultivateur canadien) de façon à obtenir une épaisseur de terre meuble de 5 cm environ. Après quoi on fait un labour moyen qui rejette cette terre meuble au fond, de la raie, on sème aussitôt et on couvre par un simple passage de herse de façon à laisser la pièce un peu motteuse. De la sorte, le sol aura moins de tendance à se glacer, l’eau s’infiltrera mieux et au printemps un passage de herse, désagrégeant les
mieux et au printemps un passage de herse, désagrégeant les mottes, permettra de rechaufer la céréale qui tallera ainsi vigoureusement. Avec l’emploi d’amendements calcaires et de fumures bien appropriées on arrivera à atténuer fortement les inconvénients de ces terres battantes et à en tirer un excellent parti. R. DE CASTELET, Ingénieur Agronome. Les terres battantes ont toujours été le cauchemar des agriculteurs même des meilleurs, je dirai presque surtout des meilleurs. Que ce soit dans le Sud-Ouest (où elles sont connues sous le nom boullbènes) que ce soit dans la vallée de la Loire (où elles proviennent surtout d’alluvions quaternaires
vallée de la Loire (où elles proviennent surtout d’alluvions quaternaires silico-argileuses ou encore de la décomposition de schistes) que ce soit enfin dans le bassin de la Seine où elles sont nombreuses et très variées, elles peuvent se définir comme suit : terres presque totalement dépourvues de calcaire (dont la réaction est nettement acide) également pauvres en humus et en éléments grossiers (minéraux ou organiques) et composées presque exclusivement de sable très fin et d’argile, ces deux éléments pouvant y figurer en proportions très variables l’un par rapport à l’autre. Il y a donc des terres battantes relativement légères et
Il y a donc des terres battantes relativement légères et des terres battantes fortes, selon que c’est le sable ou l’argile qui domine, mais toutes ont un caractère commun, la finesse extrême de leurs éléments constitutifs ; c’est en raison de cette finesse qu’elles sont si peu perméables. À la moindre pluie, elles se glacent et ne présentent plus qu’une surface lisse « comme un éclair au chocolat », disait le jeune fils d’un agriculteur de ma connaissance. Le résultat pratique est que ces terres se noient très facilement. Les gelées y font souvent de l’effritement d’automne beaucoup de dégâts
gelées y font souvent de l’effritement d’automne beaucoup de dégâts et dès les premiers rayons de soleil la surface du sol forme rapidement une croûte qu’il est malaisé de détruire sans déchausser les jeunes céréales. Ces terres, très spéciales on le voit, comportent une technique particulière qui ne varie guère selon les climats. On doit tout d'abord les amender en apportant, d’une part, de la chaux, d’autre part, du fumier et tout ce qu’on pourra trouver comme substances organiques à éléments grossiers pour leur donner plus de porosité. En ce qui concerne les engrais, deux grands principes généraux : 1°
qui concerne les engrais, deux grands principes généraux : 1° Eviter soigneusement d’employer des engrais contenant de la soude, car cet élément glace le sol. 2° Donner la préférence aux engrais qui apportent de la chaux. Par ailleurs, bien entendu, on surveillera et facilitera l’écoulement des eaux en excès, mais on n’oubliera pas cependant qu'il vaut mieux encore faciliter l'infiltration de l'eau dans le sous-sol que son écoulement. À cet effet, je puis recommander une méthode assez particulière que je dois à M. de Naurois, membre de la Chambre d’Agriculture de la Haute-Garonne et que j’ai moi-même employée avec profit
de la Haute-Garonne et que j’ai moi-même employée avec profit dans les boullbènes argileuses du Sud-Ouest. À l’automne, lors des emblavures, au lieu de commencer les opérations par un labour et d’ameublir ensuite la surface par des façons culturales suivi. Tous les aliments du bétail contiennent du sel, mais, souvent en quantité trop insuffisante pour satisfaire aux besoins et aux pertes de l’organisme, ainsi qu’aux besoins de la production. Le sel est à la fois un aliment et un condiment. a) Le sel est un aliment : l’analyse le révèle dans toutes les parties du corps; les urines et la
dans toutes les parties du corps; les urines et la sueur en éliminent d’une façon permanente ; le lait en contient 2 à 3 grammes par litre : on ne le remplace pas, il en résultierait un appauvrissement dangereux pour l’organisme, et des troubles physiologiques ne tarderaient pas à se manifester. b) Comme condiment, le sel agit : 1° Sur la digestion des animaux en excitant leur appétit, en favorisant la production de la salive et du suc gastrique qui est secreté en plus grande abondance, ce qui permet une plus grande digestibilité et productivité. 2° Sur le bon état
plus grande digestibilité et productivité. 2° Sur le bon état des animaux en provoquant une meilleure assimilation des aliments, et par suite une meilleure nutrition. 3° Sur la production laitière, qu’il augmente tout d’abord en provoquant une plus grande absorption d’eau ; ensuite en permettant à l’animal de remplacer le sel exporté par le lait. Le lait contenant environ 2 à 3 grammes par litre, c’est 30 à 40 grammes de sel que l’animal doit absorber tous les jours, sinon le prélèvement doit être fait sur son organisme, et la production laitière ne tarde pas à diminuer. 4° Sur l’engraissement
production laitière ne tarde pas à diminuer. 4° Sur l’engraissement des animaux, qu’il rend plus rapide et plus complet. L’accroissement de l’appétit se constate aisément chez des animaux repus, ce qui détermine une augmentation sensible du poids et une amélioration de la qualité de la viande. Ne connaît-on pas la réputation des moutons de Prés salés ? 5° Sur l’énergie et la vigueur des animaux, des chevaux et des bœufs en particulier. L’œil est plus vif, le poil plus lisse, l’animal est plus apte au travail. 6° Sur la résistance aux maladies : le sel est conseillé notamment contre l’anémie,
aux maladies : le sel est conseillé notamment contre l’anémie, la douve du foie ou cachexie. De plus, il permet de suppléer à son insuffisance dans les aliments pour les animaux atteints de pica ou dépravation du goût. 7° Sur la fécondité : On a pu constater dans les races ovines qui pâturent au bord de la mer, plus de naissances, et les portées de trois, quatre ou même cinq agneaux ne sont pas rares dans cette race. Un cultivateur a donné à ses 10 vaches soumises au régime du pâturage, 60 à 70 grammes par jour et par tête
pâturage, 60 à 70 grammes par jour et par tête de sel dénaturé agricole : dès le troisième jour de ce régime, les vaches ont mangé leur ration avec plus d’appétit : elles ont bu davantage, et ont produit un excédent de lait variant entre 1 et 3 litres par tête et par jour. La ration de sel par jour et par tête variera selon le poids des animaux. Elle sera approximativement de : 100 grammes pour le bœuf à l’engrais. 60 à 90 grammes pour le bœuf de travail et la vache laitière. 40 à 50 grammes pour le
et la vache laitière. 40 à 50 grammes pour le cheval. 5 à 15 grammes pour le mouton et le porc. En outre, il faut admettre que même si l’on distribue du fourrage salé au bétail, il n’appartient pas de supprimer complètement les rations de sel. De plus, il faut saler les boivies, les léchées, les barbotages ainsi que les fourrages qui n’auraient pas été salés au moment de l’engraissement. Pour ceux-ci, il suffit de les arroser, un repas d’avance, avec une solution d’eau salée à 4 kilos pour 100 litres d’eau. Comme conclusion, nous insistons sur l’intérêt capital qu’il
litres d’eau. Comme conclusion, nous insistons sur l’intérêt capital qu’il y a à distribuer du sel à tous les animaux qui partagent journellement votre vie de labeur. NOS ÉCHANGES COMMERCIAUX AVEC LA BELGIQUE Le Comité National Agricole de la Protection douanière et des traités de commerce publie à la date du 24 octobre 1933, un article fort intéressant sur l’état de nos échanges avec l’Union Belgo-Luxembourgeoise. Malgré l'amitié qui a toujours lié nos deux pays, c’est un fait que constamment, d’un côté de la frontière comme de l’autre, les journaux agricoles se plaignent d’être lésés par la législation douanière du
agricoles se plaignent d’être lésés par la législation douanière du pays voisin. Nous nous plaignons des mesures sanitaires que la Belgique oppose à nos exportations et les Belges se plaignent de nos mesures douanières qui empêchent leurs produits agricoles de pénétrer chez nous. Un examen objectif de la situation ne pourrait-il pas servir de base d’accords entre producteurs des deux pays, accords sanctionnés par les gouvernements, pour le plus grand bien de tous. Si l’on observe les statistiques générales, on ne peut manquer de faire plusieurs remarques fort intéressantes. En premier lieu il convient de tenir compte du fait que
premier lieu il convient de tenir compte du fait que les statistiques belges ne concordent pas avec les statistiques françaises : ces dernières indiquent que la balance commerciale de nos échanges avec la Belgique, après avoir été favorable jusqu’en 1930, devient pendant les années 1931 et 1932 favorable à la Belgique. Les statistiques belges au contraire font ressortir une balance commerciale qui nous est constamment restée favorable. « D’où vient cet écart : différence de monnaie, différence de prix relatifs de part et d’autre de la frontière. Calcul, dans nos exportations, de marchandises qui ne font que transiter par la
exportations, de marchandises qui ne font que transiter par la Belgique : autant d’excuses à cette anomalie, mais qui ne laissent pas moins subsister des divergences en partie inexpliquées et permettent à l’une et l’autre des parties de récriminer en toute bonne foi. Il serait utile, pour les échanges internationaux, d’adopter une nomenclature unifiée qui supprimerait ou du moins atténuerait fortement des anomalies comme celle-là. Quoi qu’il en soit, et pour se placer à un autre point de vue, il est pour le moins étrange de constater que la Belgique, pays fortement industrialisé, envoie à la France, pays à peu
pays fortement industrialisé, envoie à la France, pays à peu près autant agricole qu’industriel, plus de produits agricoles qu’elle ne lui en achète. Pour l’ensemble, il est venu de Belgique, en 1932, pour plus de 800 millions de francs de produits agricoles et nous n'avons exporté en Belgique, que pour 470 millions de produits agricoles français. La plus grosses différences en faveur de la Belgique portent sur les produits suivants : chevaux, 28 millions ; laines et déchets, 118 millions ; céréales et malt, 51 millions ; pommes de terre, 31 millions ; lin, 59 millions ; légumes frais, 38
31 millions ; lin, 59 millions ; légumes frais, 38 millions ; tourteaux et drêches, 19 millions, etc. Au total, les produits agricoles représentent en valeur, 33 pour cent des exportations belges en France, alors qu’ils ne représentent que 21 pour cent des exportations françaises en Belgique. N’y a-t-il pas là encore une anomalie, et une politique commerciale bien dirigée ne devrait-elle tendre à réduire les exportations agricoles belges en France et à accroître les exportations agricoles françaises en Belgique ? Quelques-uns des « postes » demandent une attention toute particulière. Pour les pommes de terre, alors que la Belgique,
particulière. Pour les pommes de terre, alors que la Belgique, sous prétexte de défense phytopathologique a interdit au cours de l’année 1932, toute importation de tubercules venant de France, nous lui en avons acheté 767.000 quintaux, soit 40 pour cent de nos achats à l’étranger, c’est près de 32 millions de francs que nous avons payé ainsi à la Belgique. Pour les légumes frais et conservés, est-il naturel que la France, dont les capacités de production en cultures maraîchères sont reconnues de tous, aille s’approvisionner à l’étranger ? Le plus gros article des importations de légumes frais concerne les endives
gros article des importations de légumes frais concerne les endives et les chicorées Witloof, produits fournis presque en totalité par la Belgique. Les sommes payées par la France, en 1932, pour cet article s’élèvent encore à 40 millions de francs, pour 380 mille quintaux. L’ensemble des légumes frais et secs achetés par la France à la Belgique, a coûté plus de 52 millions. Du côté des exportations de France en Belgique, le poste le plus important concerne le vin, dont les Belges nous ont acheté pour 69 millions de francs, pour un produit essentiellement français, la somme paraîtra peu importante
pour un produit essentiellement français, la somme paraîtra peu importante : à peine dépasse-t-elle d’un tiers le chiffre des importations de légumes de Belgique en France. Nous pouvons conclure qu’il n’y a pas réciprocité ou équivalence dans les échanges entre la France et l’Union Belgo-Luxembourgeoise. Des mesures doivent être prises, et elles peuvent l'être grâce au jeu des contingents et à l’application de l’avenant du 28 juillet 1933 à l’accord commercial du 28 février 1928, avenant qui entre en vigueur le 8 novembre 1933. Il est d’autant plus urgent d’intervenir que les statistiques douanières nous font apparaître, spécialement en ce
que les statistiques douanières nous font apparaître, spécialement en ce qui concerne les légumes, que les importations continuent à être élevées et atteindront au rythme actuel une valeur très voisine de celle enregistrée en 1932. Ne pourrions-nous pas obtenir en échange des contingents maintenus que la Belgique nous achète une plus grande quantité de fromages, ce qui dégagerait notre marché encombré, et qu’elle nous accorde également des contingents plus élevés en vins, liqueurs, eaux-de-vie, etc., dont nous sommes grands producteurs et dont elle manque. F. C. L'emploi de l’énergie électrique à la ferme MOTEUR FIXE OU TRANSPORTABLE On aperçoit immédiatement
à la ferme MOTEUR FIXE OU TRANSPORTABLE On aperçoit immédiatement les heureux résultats du moteur électrique transportable : 1° Installation moins onéreuse (puisque le moteur est plus faible et puisque grâce à la possibilité de le transporter, on réduit les transmissions) ; 2° Rendement beaucoup meilleur, puisque les transmissions sont réduites et puisque le moteur travaille constamment à pleine charge ; 3° Prime annuelle à payer, comme minimum, plus faible, puisque la puissance installée ne sera que de 3 HP, en sorte qu’on arrivera à ne payer que la quantité d'énergie réellement consommée ; 4° Utilisation journalière plus longue et
d'énergie réellement consommée ; 4° Utilisation journalière plus longue et immobilisation d’énergie plus faible, et, par conséquent, meilleure exploitation du réseau. Le distributeur et le consommateur y trouveront leur compte. C’est une condition indispensable pour l’obtention de tarifs raisonnables. Il est évident que cette solution générale ne peut pas être toujours adoptée. Il est de deux cas, en particulier, où son application est en défaut : ce sont les très grandes fermes et les exploitations vinicoles. Dans les très grandes fermes, en effet, un seul moteur serait insuffisant. Deux solutions peuvent être adoptées : ou bien, pour des installations identiques
peuvent être adoptées : ou bien, pour des installations identiques à celles que je viens d'indiquer, il faudra avoir un deuxième, puis un troisième moteur, tous de faible puissance et mobiles, plutôt qu’un seul moteur puissant et fixe, ou bien, et c’est là la solution la meilleure, on adoptera, pour les appareils les plus fréquemment employés, des appareils comportant leur propre moteur, et l’on réservera, à la manœuvre des autres appareils, le moteur mobile précédemment indiqué. En ce qui concerne l’exploitation vinicole, il arrivera fréquemment que plusieurs appareils devront obligatoirement être mis en même temps, pendant la période de la
être mis en même temps, pendant la période de la vinification. La nécessité d’opérer simultanément le gouttage d’une cuvée, le pressurage des marcs et le foulage d’un tonneau de vendange se produira, sinon chaque jour, du moins à plusieurs reprises, pendant la durée des vendanges. Il faudra donc être outillé pour l’exécution simultanée de ces opérations. Il sera, en conséquence, indispensable d’avoir une usine installée importante, puissance installée qui ne sera utilisée que pendant 25 jours par an et, si j’en crois les statistiques, pendant 45 à 50 heures seulement dans l’année. Tous les inconvénients que je relatais tout à
dans l’année. Tous les inconvénients que je relatais tout à l’heure vont entrer en jeu, et celui qui paraîtra le plus cuisant au viticulteur sera celui de la prime fixe importante que le distributeur sera obligé de demander à son client. Cette prime, en effet, correspond à la quantité d’énergie perdue pendant les 11 autres mois de l’année où la transformation n’aura que de l’énergie lumière à distribuer, fonctionnera continuellement à vide. Il y a peut-être plusieurs solutions à ce problème. Mais l’une d’elles, que je signale, consistera à brancher les appareils vinicoles, à puissance importante et à utilisation momentanée
les appareils vinicoles, à puissance importante et à utilisation momentanée de faible durée, sur un transformateur spécial qui ne sera alimenté que pendant la période utile. Les pertes à vide seront supprimées de la sorte et les distributeurs consentiront des prix intéressants. Certains d’entre eux passent dans ces conditions des marchés mensuels, uniquement pour la conduite des appareils de cave. Telles sont les dispositions à adopter. Il est possible, en conséquence, avec une dépense de premier établissement peu importante, d’actionner électriquement tous les appareils d'intérieur de ferme. L’énergie électrique est parmi les plus économiques des énergies connues. Pourquoi ne pas
parmi les plus économiques des énergies connues. Pourquoi ne pas faire appel à elle ? Sans doute, certains cultivateurs objecteront-ils qu’ils possèdent déjà leurs appareils et qu'il serait trop onéreux de les remplacer par un matériel actionné électriquement. Il faut noter que la plupart des appareils peuvent être transformés à peu de frais. Mais, en tout cas, dans leur renouvellement, il ne faudra pas hésiter à choisir des appareils appropriés. Si j’insiste particulièrement, c’est que je sais que le cultivateur qui aura essayé de la force motrice électrique désirera l’appliquer à la plupart de ses appareils agricoles. M. A. GAUSSEN,
à la plupart de ses appareils agricoles. M. A. GAUSSEN, Ingénieur Principal du Génie Rural. Horticulture LES PRINCIPAUX TRAVAUX EN DÉCEMBRE Rentrez les légumes-racines pour votre provision hivernale : carottes, betteraves rouges, navets, céleris-raves, etc. ; coupez le collet pour éviter le développement de pousses qui se produirait en cave, et nuirait à la conservation des légumes. Du céleri-rave, cependant, on évite de couper trop le collet (laisser 2 centimètres de becilles) comme pour la chicorée Witloof, ne rentrez que des racines saines et bien ressuyées. Si le temps se maintient peu rigoureux, ne vous pressez pas et réservez, pour
maintient peu rigoureux, ne vous pressez pas et réservez, pour la fin du mois, la rentrée des carottes et des navets de culture tardive. Sachez que grâce seulement à un abri fait de paille, de litière ou de feuilles, au moment des grands froids, ces légumes se conservent souvent mieux en place que rentrés en cave ou en silo. Quant aux choux, ce n’est qu’à l’approche des fortes gelées que vous prendrez des dispositions de conservation à leur égard. Pour cela, couchez-les au bord d’une petite tranchée, la pomme tournée vers le nord, et recouvrez de terre les racines et
vers le nord, et recouvrez de terre les racines et les trognons. En ce qui concerne votre dernière saison de chicorées frisées à grosses côtes et de scaroles ronde verte à cœur plein ou en cornet, vous avez le choix entre la couverture des planches sous des châssis ou sous une couche de feuilles sèches d’une dizaine de centimètres d’épaisseur et l’enjaugeage, avec la motte, des salades sous châssis. Abritez également de châssis ou par tout autre moyen de fortune, une partie de « planche » d’épinards dont vous voulez prolonger la cueillette ; protégez de même quelques pieds de
prolonger la cueillette ; protégez de même quelques pieds de légumes condimentaires : oseille, persil, cerfeuil et estragon. Sans attendre davantage, buttez les pieds d’artichauts sur une hauteur de 25 centimètres environ ; puis disposez à leur portée des feuilles, de la paille ou de la litière, pour les recouvrir au moment des fortes gelées. Ne tardez pas à buttez vos pissenlits, pour en obtenir, dès janvier, les pouces blanches et tendres ; on bien, à la veille des grandes gelées, si le temps presse et pour vous économiser du travail, recouvrez-les tout simplement d’une dizaine de centimètres de terre
travail, recouvrez-les tout simplement d’une dizaine de centimètres de terre bien meuble, de terreau, de feuilles ou de paille. AUTRES TRAVAUX DE SAISON Au potager, en décembre, il n’est plus question de semis ni de plantations en plein air, si ce n’est dans quelques régions privilégiées par le climat, où il est possible, en terrain léger et à bonne exposition, de semer des pois tels que le Michaux, le cariculus, le Chantenay et de planter les choux cœur de bœuf très hâtif de Vaugirard, express hâtif, et les laitues de la Passion et d'hiver de Trémont. Nettoyez les « planches
la Passion et d'hiver de Trémont. Nettoyez les « planches » au fur et à mesure qu’elles se débarrassent des récoltes ; n’y laissez traîner nul débris de légumes ou herbes nuisibles, susceptibles, en pourrissant, de provoquer des maladies dans les emblavements futurs et même l’acidité du sol. Remaniez et relevez soigneusement le terreau en « billons » à pentes rapides ; recouvrez ces « billons » de fumier ou de paille pour éviter la pénétration des pluies, des neiges et du gel. Poursuivez, dans les carrés libres, les fumures et les labours d’automne. N’oubliez pas que le labour de
et les labours d’automne. N’oubliez pas que le labour de décembre est le meilleur, à condition de le faire à grosses mottes, ce qui a pour effet, en maintenant de grandes lacunes dans la couche superficielle, d’aérer et d’assainir le terrain. L’EAU POTABLE DANS LES COMMUNES L’établissement des projets d’adduction d’eau Le développement qu’ont pris, au cours de ces dernières années, les adductions d’eau potable dans les communes rurales, a amené le Parlement à voter des crédits pour faciliter à ces communes l’établissement des projets d’adduction. Comment seront utilisés ces crédits ? À qui les municipalités pourront-elles confier le soin
crédits ? À qui les municipalités pourront-elles confier le soin d’établir un projet ? À quelles conditions sera accordée la gratuité de l’étude d’un projet ? C’est à ces différentes questions que répond une circulaire récente du ministère de l’Agriculture, dont nous reproduisons l’essentiel : « Les municipalités demeurent libres, comme auparavant, de faire établir les projets à leurs frais par les hommes de l’art de leur choix. Dans ce cas, les projets seront étudiés et présentés conformément aux règles établies par les textes en vigueur sur la matière. » Le concours technique de l'État ne peut comprendre l’étude complète
Le concours technique de l'État ne peut comprendre l’étude complète du projet pour toutes les communes susceptibles de bénéficier de subventions sur les fonds du Parc Mutuel, car les crédits nécessaires seraient trop importants. Pour tenir compte des intentions manifestées par le Parlement à diverses reprises et notamment lors du vote de la loi du 31 mars 1903, il y a lieu de venir plus particulièrement en aide aux petites communes, ainsi qu’à celles dont l’alimentation laisse le plus à désirer, et, dans la limite des crédits mis à la disposition de mon département, l’étude gratuite du projet pourra leur