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nous contenterons d'indiquer ceux qui nous ont paru avoir le plus grand avis : d'abord Ribaud-Sémélé, par Melpomène et Roumi-Sémélé, rouge avec un peu de blanc, d'un joli ensemble, avec de bonnes lignes, manquant peut-être un peu d'épaisseur; Negus-Valnut, par Cornélie et Tartarin, rouge et régulier; Nogaret White-Poppy, rouge, par Cerisette et Tartarin, épais, avec un rein et une table excellents, la ligne de dessous très droite et un gros coffre bien descendu. Nous pensons que Nogaret est le meilleur des jeunes taureaux de l'étable. Nous citerons encore Nautilus White-Poppy, Balzac White-Poppy, ayant un bon corps, mais malheureusement une tête
Balzac White-Poppy, ayant un bon corps, mais malheureusement une tête un peu longue et des cornes mal placées; Noble White-Poppy, rouge avec des balzanes blanches; Banco, tout rouge, avec un bon coffre; Noé White-Poppy, Baltic Valnut, Favourite Quickly, Boïard Beeswing, Novalès White-Poppy, et Notable; tous n'étant pas certainement sans défaut, mais ayant de bonnes qualités. Le propriétaire nous dit que plusieurs de ces reproducteurs vont partir pour l'Amérique; cela ne nous étonne pas, car ils ont de la valeur et, en ce moment, les demandes pour la République argentine sont très nombreuses. Nous n'aurions peut-être pas choisi, par exemple, tous
très nombreuses. Nous n'aurions peut-être pas choisi, par exemple, tous les animaux qui ont été désignés par le commissionnaire. Nous voudrions, en effet, ne voir aller dans ces pays lointains que des reproducteurs de très belles formes, afin d'amener les acheteurs sur notre marché et de les deshabiter, petit à petit, d'aller toujours en Angleterre. Malgré les efforts de M. Debaisieux, autrefois, de M. Fages, maintenant, notre élevage n'est pas assez connu là-bas; la plupart des Argentins se figurent que les animaux anglais sont meilleurs, et d'aucuns même croient que nous élevons très peu. C'est là une erreur grave, contre
nous élevons très peu. C'est là une erreur grave, contre laquelle il faut réagir tant que nous pourrons, et cela, d'autant mieux, que nos reproducteurs valent au moins autant, sinon plus, que ceux de nos voisins et, qu'en outre, ils présentent, au point de vue de la santé, des garanties que les animaux anglais n'offrent certainement pas. Avant de quitter l'étable des taureaux, ne laissons pas passer inaperçue une bonne coutume, que l'on suit très régulièrement ici. Chaque matin, les hommes de service prennent les taureaux, quatre par quatre, et, après les avoir fait promener quelques instants, leur font faire,
après les avoir fait promener quelques instants, leur font faire, dans l'eau, le tour d'un vaste abreuvoir, qui est presque un étang et qui, entouré d'un mur un peu surélevé, permet aux conducteurs de marcher à pieds secs. Ce bain, très salutaire en lui-même, habitue, en outre, les taureaux à être maniés et à bien marcher, ce qui est loin d'être sans importance. En résumé, nous tenons à dire que les animaux du Clos-Ry respirent un véritable air de bonne santé. Malgré l'année sèche, ceux qui demeurent en prairie sont en parfait état, et presque en graisse, et cela prouve
en parfait état, et presque en graisse, et cela prouve suffisamment que le sol est riche et que ses produits sont très nourrissants. Nous ne voulons pas dire, bien entendu, que tous les animaux soient parfaits, il y en a certainement d'ordinaires dans le nombre ; quelques génisses surtout nous ont paru défectueuses; enfin nous avons regretté de voir quelques nez tachés de noir; ce qui indique bien que, quoi que l'on fasse, on ne peut toujours éviter le retour en arrière. En cela, comme en toute chose en matière agricole, c'est la sélection la plus sévère qui est indispensable.
agricole, c'est la sélection la plus sévère qui est indispensable. Enfin, une particularité intéressante se dégage de notre étude, et on aurait tort, selon nous, de ne pas en tenir compte. M. Signoret a fondé son écurie avec les tribus que nous avons indiquées et qui sont toutes du vieux sang; il a pu éviter la consanguinité, parce qu'il avait un assez grand nombre de familles bien séparées, et il n'a introduit que peu de nouvelles vaches dans son étable. Or son troupeau est resté remarquable et ses produits n'ont nullement dégénéré. On peut donc affirmer sans crainte et répéter
nullement dégénéré. On peut donc affirmer sans crainte et répéter encore ce que nous avons déjà dit, c'est que nos vieilles lignées françaises demeurent toujours les plus belles et qu'il faut bien se garder de les détruire. Le système employé à Gorbon était excellent, en somme ; il consistait à choisir toutes les meilleures reproductrices comme formes, comme couleur, comme qualités laitières, parmi les bêtes du vieux sang et de leur donner des taureaux de premier ordre, choisis, soit dans les mêmes tribus, soit aussi, pour éviter la consanguinité, dans les troupeaux anglais. Depuis la destruction, si fâcheuse pour l'élevage
les troupeaux anglais. Depuis la destruction, si fâcheuse pour l'élevage français, de la ferme nationale, le syndicat du shorthorn français, grâce à l'aide du ministère de l'agriculture, a pu continuer ces anciennes traditions. Nous croyons qu'il y a tout lieu de s'en applaudir, et tous les amis sincères de l'agriculture nous aideront certainement à en poursuivre la réalisation. Avant de quitter le Clos-Ry, nous tenons à remercier nos hôtes de leur hospitalité. Les châtelains sont aimables, la table est bonne, les vins généreux, le confortable complet, les troupeaux remarquables! Que pourrions-nous dire de plus? Nous nous tromperions cependant et nous
pourrions-nous dire de plus? Nous nous tromperions cependant et nous parlerions en égoïstes, si nous nous en tenions là, et si nous oubliions de nous excuser du grand dérangement que nous avons causé à M. Signoret et à sa famille. DE CLERCQ. ABREUVAGE DU CHEVAL S'il faut manger, il faut boire aussi, et même certaines gens sont d'avis qu'il faut boire surtout. À cet égard, le cheval est plus raisonnable que l'homme, car si l'eau est laissée à sa disposition, il n'en abuse jamais. Les boissons ont pour objet de réparer en temps opportun les parties fluides de l'économie, et,
réparer en temps opportun les parties fluides de l'économie, et, par là, de favoriser toutes les fonctions en général. "L'eau, dit M. Eug. Gayot, n'est pas moins utile à la machine animale qu'à la machine à vapeur; le besoin est le même pour l'une et pour l'autre. Sans eau, pas de vapeur; sans vapeur, pas de résultat; la machine se ralentit d'abord dans son effet utile, puis s'arrête. L'animal qui a soif refuse de manger et tombe dans la torpeur; il refuse aussi d'avancer." L'abreuvage est donc une partie de l'alimentation qui n'est pas sans importance, et si ce sujet
l'alimentation qui n'est pas sans importance, et si ce sujet est à peine traité par les auteurs, c'est qu'en effet il comporte peu de développement, étant très simple et peu variable dans son application. Cependant l'abreuvage du cheval mérite quelques observations. On peut en effet se demander s'il faut le faire boire avant ou après son repas, ou lui permettre d'avoir libre accès à l'eau, et de boire à volonté, et quelle doit être la température de l'eau. Sur ces différentes questions, les avis diffèrent un peu, naturellement, chacun ayant son opinion basée sur sa propre expérience. Et puis, il
son opinion basée sur sa propre expérience. Et puis, il est certain que l'habitude, l'accoutumance exercent une grande influence sur les diverses manières et quantités dont la boisson peut-être absorbée. Magne s'étonne même de voir les Arabes voyager des journées entières, aux plus fortes ardeurs du soleil, sans boire et sans laisser boire leurs chevaux, même quand ils avaient de la bonne eau à leur disposition, et il se demande si le besoin de boire, qui tourmente si puissamment, en Europe, et l'homme et les animaux, n'est pas l'effet de l'habitude. En tout cas, il nous a paru assez intéressant
l'habitude. En tout cas, il nous a paru assez intéressant de connaître, sur ce sujet, l'opinion de quelques distingués éleveurs et propriétaires de chevaux, dont nous trouvons les réponses suivantes dans une publication anglaise. Lord Arthur Cecil écrit : Je crois qu'on accorde plus d'importance qu'il ne convient aux diverses méthodes d'abreuver les chevaux. L'habitude joue certainement un rôle important dans leur abreuvage. Naturellement le meilleur système, dans l'intérêt des chevaux, serait d'avoir continuellement, jour et nuit, accès à de l'eau fraîche courante; il importe peu alors que l'eau soit plus ou moins froide. Mais cette méthode n'est pas toujours
plus ou moins froide. Mais cette méthode n'est pas toujours praticable. Ensuite la meilleure serait celle où ils auraient constamment de l'eau à leur portée. Si cela encore n'est pas faisable, il faut leur présenter alors une petite quantité d'eau aussi souvent que possible. Je ne laisserais pas un cheval se gorge d'eau quand il a très chaud ou quand il est très altéré, avant d'avoir mangé quelque chose, parce que nous connaissons, par notre propre expérience, les fâcheuses conséquences que pourrait avoir une telle indulgence. À en juger encore par notre propre expérience, une grande quantité d'eau absorbée, au
par notre propre expérience, une grande quantité d'eau absorbée, au moment de se livrer à quelque exercice, doit causer aux chevaux un sentiment de gêne, quoique je n'aie jamais, dans ce cas, constaté de mauvais résultats, à moins qu'il n'y ait eu excès. Pendant une journée chaude et poussiéreuse, un demi-seau d'eau ne peut pas faire mal à un cheval qui se porte bien d'ailleurs, et doit lui être fort agréable. Les chevaux de trait qui travaillent peuvent boire quand il leur plaît, sans excès toutefois, s'ils ont très chaud; mais d'après l'expérience que j'ai de ces chevaux, si on
mais d'après l'expérience que j'ai de ces chevaux, si on les laisse boire quand ils sortent et quand ils rentrent, et en outre, toutes les fois qu'ils en ont l'occasion, ils ne boiront pas chaque fois d'une manière exagérée. Il n'est pas douteux que la nourriture sèche et grossière cause au cheval une soif extraordinaire, aussi suis-je partisan de donner, par jour, un repas humecté. Je ne me souviens pas avoir jamais vu des chevaux ayant libre accès à l'eau boire avidement comme ils le font quand on la leur présente dans un seau. En fait, j'ai toujours pensé qu'un
présente dans un seau. En fait, j'ai toujours pensé qu'un cheval comprend le plaisir de boire mieux que tout autre animal. Une certaine fois, mon étalon arabe est resté volontairement cinq jours sans boire, et cependant on le conduisait comme d'habitude, trois fois par jour, à l'abreuvoir, et jamais il ne voulut boire. L'eau était courante et bien fraîche. Était-ce chez lui le résultat de l'hérédité, ou non? Il me serait difficile de le dire. Je considère l'eau la plus fraîche et la plus douce comme la meilleure; en effet, j'ai connu des résultats désastreux arrivés à des chevaux préférant
j'ai connu des résultats désastreux arrivés à des chevaux préférant à l'eau claire et fraîche l'eau de mare, ayant un goût vicié et une mauvaise odeur. Je suis toujours étonné de voir les garçons d'écurie commettre, à mon avis, la faute absurde de remplir d'avance les seaux pour en faire réchauffer l'eau, et alors il me prend l'envie de leur faire boire leur bière après être restée pendant douze heures dans leurs verres, exposée à la chaleur du soleil. Dans le cas de maladie, c'est différent, quoique, même alors, je sois enclin à gratifier les chevaux de deux ou trois
sois enclin à gratifier les chevaux de deux ou trois gorgées d'eau fraîche, mais pas trop pour les refroidir; c'est, du reste, affaire d'habitude. Un peu de calcaire, pour certaines eaux, et du sel gemme conservent en bon état le sang d'un cheval. Mais si l'on emploie du sel gemme ou autre, il est absolument cruel de limiter l'eau aux chevaux, et en les abreuvant avec un seau, à des heures déterminées, je crains bien qu'ils ne boiront pas assez ou qu'ils ne boiront avidement, deux excès qu'il faut éviter. Le major H. F. Dent dit : L'eau étant pour
Le major H. F. Dent dit : L'eau étant pour les cheveux aussi essentielle que la nourriture, il est nécessaire d'apporter autant de soin dans leur abreuvage que dans leur alimentation. Les chevaux préfèrent l'eau douce à l'eau dure, mais quelle que soit celle qu'on emploie, il faut absolument qu'elle soit claire. Quand on ne peut pas avoir de l'eau douce, on peut la rendre telle par l'emploi de l'anticalcaire de Maignan, dont on met la petite quantité voulue dans l'eau qu'on donne aux chevaux. Beaucoup de palefreniers donnent aux chevaux une quantité d'eau limitée, surtout en temps chaud, alors
chevaux une quantité d'eau limitée, surtout en temps chaud, alors qu'ils en demandent davantage qu'en temps froid. Les chevaux, règle générale, boivent moins s'ils ont la possibilité de boire à volonté, que si on les abreuse à intervalles déterminés. L'eau est meilleure quand on la laisse exposée à l'air une heure avant de la donner aux chevaux. En temps froid, ou quand un cheval a accompli un travail pénible, on devrait la réchauffer en y ajoutant un peu d'eau chaude. L'eau devrait toujours être donnée avant le repas, et non après. Dans le cas de chevaux de ferme, les domestiques,
après. Dans le cas de chevaux de ferme, les domestiques, à moins d'être surveillés, sont très disposés à laisser boire tant qu'il leur plait, à une auge ou à une mare, les chevaux qui arrivent du travail ayant très chaud. C'est une méthode très dangereuse d'abreuver les chevaux. L'habitude de faire passer les chevaux de ferme dans des mares malpropres, souillées par les oies et les canards, pour leur faire prendre un bain de jambes, ne peut pas être trop fortement prohibée. Naturellement les auges, les seaux, etc., doivent être tenus extrêmement propres. M. J. Cross écrit : À mon
tenus extrêmement propres. M. J. Cross écrit : À mon avis, les chevaux devraient toujours pouvoir boire à volonté. En été, l'eau devrait être à la température de l'atmosphère, et en temps froid, elle devrait être donnée à la température du corps. M. Charles Cooke dit : Toutes les fois que je le puis, je laisse mes chevaux boire quand il leur plaît, en plaçant dans chaque boxe un baquet qu'on remplit avec l'eau d'une citerne ; je ne veux jamais voir ces baquets vides. Faut-il faire boire le cheval avant ou après le repas? À mon avis, cela importe
avant ou après le repas? À mon avis, cela importe peu. Ce qu'il y a de certain, c'est que beaucoup de chevaux refuseront de boire, surtout le matin, avant d'avoir fini de manger. M. R. Brydon dit : Les chevaux doivent avoir la possibilité de boire quand il leur plaît. Dans de telles conditions, il n'est pas douteux qu'ils boivent moins en somme, et beaucoup moins à la fois. Je ne vois pas qu'il importe beaucoup que les chevaux soient abreuvés avant ou après le repas; théoriquement, il vaut mieux avant, mais d'après mon expérience, je n'ai pu constater de
avant, mais d'après mon expérience, je n'ai pu constater de différence sensible entre les deux pratiques. M. John Parnell écrit : D'après mon expérience, aucune règle fixe et rigoureuse ne peut être établie, quant à l'abreuvage du cheval, et si l'on a un serviteur soigneux et attentif, le mieux est de s'en rapporter simplement à lui. Je crois que c'est une faute de laisser l'eau à la portée des chevaux, de telle sorte qu'à l'écurie ils peuvent boire d'une manière illimitée. Quant à la question de température, on devrait puiser l'eau dans un réservoir placé dans l'écurie dont elle prendrait
l'eau dans un réservoir placé dans l'écurie dont elle prendrait la température. M. John Mare exprime ainsi son opinion : On devrait laisser les chevaux boire à volonté avant de recevoir leur ration de grain et de foin et paille hachés. On devrait aussi leur présenter de l'eau avant de les atteler. Les chevaux de voiture et de selle devraient bien pouvoir boire à volonté avant leur repas, mais pas au moment de partir. Quoique je n'aie jamais vu de chevaux qui aient eu à souffrir d'avoir bu autant qu'ils voulaient en rentrant échauffés par le travail, je ne permettrais
voulaient en rentrant échauffés par le travail, je ne permettrais jamais qu'un cheval ayant très chaud boie une quantité illimitée d'eau froide. Je crois que les étalons, les poulinières, les jeunes poulains devraient être abreuvés avant le repas, à moins qu'ils n'aient toujours de l'eau dans leurs boxes, auquel cas je ne doute pas qu'ils boiront aux moments qui leur seront le plus favorables. Naturellement l'eau devrait toujours être pure, et les auges et les citernes, tenues parfaitement propres. Quand un cheval est en bonne santé, je ne crois pas que la température de l'eau qu'il boit demande aucune attention;
que la température de l'eau qu'il boit demande aucune attention; mais si une provision d'eau est constamment tenue devant lui dans sa boxe ou sa stalle à l'écurie, il sera nécessaire de la renouveler fréquemment. La jument poulinière qui allaite boit beaucoup. Mais on est parfois surpris de voir combien minime est la quantité d'eau que boivent les poulains; en voici un exemple : Je possède deux poulains entiers âgés de deux ans, de race clyde, depuis le 15 juillet jusqu'au 1er octobre, ils sont restés renfermés dans un paddock formé d'une vieille prairie, dont ils paissaient l'herbe. Ils n'avaient
formé d'une vieille prairie, dont ils paissaient l'herbe. Ils n'avaient absolument pas d'autre eau que celle qu'on leur donnait dans une auge tenue parfaitement propre, et dont on renouvelait souvent la provision. Pendant les quelques premiers jours de leur séjour dans ce paddock, ils burent passablement, mais peu à peu, ils prirent moins d'eau, et je puis affirmer que, depuis la fin de juillet, ils n'en ont pas bu un seul litre. Pour toute nourriture, ils avaient l'herbe du paddock jusque vers le 1er septembre, où on leur a donné, en supplément par jour, une gerbe d'avoine à chacun, jetée
en supplément par jour, une gerbe d'avoine à chacun, jetée à terre, qu'ils mangeaient à peu près complètement. Je pensais qu'après avoir dévoré cette gerbe, ils allaient boire convenablement, mais non, ils n'ont pas avalé une goutte d'eau. Pendant un été et un automne, chauds comme nous venons de les avoir, le refus de boire de ces poulains est la chose la plus extraordinaire. Cependant ils n'ont cessé de prospérer. Le docteur Georges Fleming écrit : Il est nécessaire d'apporter quelque attention dans l'abreuvage du cheval. Il ne faudrait jamais le faire boire après le repas, mais toujours avant, surtout
le faire boire après le repas, mais toujours avant, surtout si le repas se compose de grain. Si le cheval est très altéré, on calme d'abord sa soif avec un peu d'eau, et on lui sert ensuite sa nourriture. Si une plus grande quantité d'eau est nécessaire, on ne doit la donner que deux ou trois heures après le repas. Quand les chevaux peuvent toujours avoir accès à l'eau, ils boivent moins, et courent ainsi moins de risques d'indigestion et de coliques que si on leur sert l'eau à de grands intervalles. La meilleure méthode est donc de leur permettre
grands intervalles. La meilleure méthode est donc de leur permettre de boire, comme de manger, fréquemment ; s'ils sont convenablement abreuvés, ils ne boiront pas une goutte de plus que le nécessaire. Il y a des circonstances où il peut être utile de restreindre la quantité d'eau froide, donnée en boisson ; ainsi quand un cheval est épuisé de fatigue, qu'il a supporté une abstinence prolongée, ou quand il a très froid ou excessivement chaud. Dans des cas pareils, on ne doit lui donner qu'une petite quantité d'eau jusqu'à ce que le corps soit dans un état convenable pour en
que le corps soit dans un état convenable pour en recevoir davantage; cependant cette quantité peut être plus abondante, si l'eau est tiède ou si la boisson est une bouillie farineuse. Inutile d'ajouter que l'eau doit toujours être pure et claire. M. Gilbert Murray dit : Une erreur populaire a pris racine dans l'esprit public en regard à l'abreuvage du cheval, et il semble difficile de l'en extirper. Je n'ai jamais connu un seul exemple d'un cheval qui se soit rendu malade pour avoir bu d'une manière exagérée quand il avait libre accès à l'eau. C'est le cheval épuisé de
avait libre accès à l'eau. C'est le cheval épuisé de fatigue, qui sait bien qu'il ne boira pas à volonté, qui commence par se gorger d'eau. J'ai vu cette pratique de l'abreuvage à volonté adoptée dans quelquesunes des meilleures écuries de chasse de l'Angleterre, et sur des fermes très importantes où l'on tient un grand nombre de chevaux, et partout cette pratique a eu pour résultat une diminution des maladies. On ne saurait se montrer trop difficile sur la qualité de même que sur la température de l'eau employée. L'eau douce est de beaucoup préférable; telle est l'eau courante de
douce est de beaucoup préférable; telle est l'eau courante de rivière, et celle des réservoirs, bien aérée et adoucie par l'action du vent et de l'air atmosphérique. Autant que possible, la température de l'eau ne doit pas être inférieure à 13 degrés centigrades. Voilà des conseils dont certainement quelques-uns sont très rationnels et dignes d'être adoptés; cependant je doute qu'ils provoquent des changements dans les us et coutumes de l'abreuvage du cheval, soumis à quelque vieille et traditionnelle pratique que chacun suit et déclare formellement être la meilleure. Louis LÉOUZON, Membre correspondant de la Société nationale d'Agriculture de France. UN
Membre correspondant de la Société nationale d'Agriculture de France. UN EFFET DU TRAITEMENT PAR LE SULFATE DE FER DES VIGNES CHLOROSÉES Monsieur le directeur, L'article de M. le docteur Menudier, paru dans votre journal du 30 juillet, m'engage à vous communiquer le résultat de mon expérience personnelle. Le badigeonnage des vignes au sulfate de fer, à la dose de 50 kilogrammes sulfate de fer, pour 100 litres d'eau, appliqué après la taille faite avant l'hiver, sur la souche et toutes les sections surtout, est incontestablement d'une grande efficacité, mais, en présence de ce qui s'est produit chez moi, une question
présence de ce qui s'est produit chez moi, une question se pose. J'ai une partie de vigne franco-américaine, sur Riparia, en terrain argilo-calcaire et sous-sol imperméable, qui, à sa troisième année, en 1894, montrait de nombreux plants chlorosés. En 1895, presque tous les plants étaient atteints, mais à un tel degré, que j'en avais décidé la suppression et planté entre autres, d'autres sujets pour les remplacer. J'essayai cependant de les sauver par le procédé Rassiguier, et je n'ai qu'à me féliciter de ma résolution, car tous mes ceps malades sont repartis avec une grande vigueur, très verts, sans chlorose et
repartis avec une grande vigueur, très verts, sans chlorose et avec des raisins en proportion, vu la courte taille que j'avais cru devoir donner à mes verges. L'expérience est donc très concluante, mais voici ce qui s'est produit : La végétation des verges a été belle et normale; les bourgeons de la souche, même ceux du cornet, pour bois de remplacement, ont au contraire été très paresseux à sortir et m'ont donné des inquiétudes pour mon bois de l'année suivante. Ils ont bien à peu près rattrapé le temps perdu, mais d'une façon assez peu générale, pour qu'on en recherche
mais d'une façon assez peu générale, pour qu'on en recherche la cause. Pour moi, je l'attribue à ceci : Les verges et le bois de l'année, à peau lisse, ne prennent par le badigeonnage que la dose nécessaire de sulfate de fer; mais sur la souche rugueuse, bossuée et sous les écorces soulevées du vieux bois, cette substance s'emmagasine trop abondamment et son excès produit l'effet que je viens de signaler. C'est ce fait qui me semble mériter la peine d'être exposé dans votre journal. G. LOUET. Guerriau-Issoudun (Indre). LES SCARIFICATEURS-EXTIRPATEURS AU CONCOURS RÉGIONAL AGRICOLE DE MOULINS 2° Scarificateurs à