jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
tous ceux qui ont été obtenus jusqu'ici. Les 157,357 juments saillies en 1895 se répartissent comme il suit : Juments de pur sang, 15,896 — de demi-sang 93,973 — de trait. 61,198 Le brevet d'approbation pour la monte de 1895 a été accordé à 1,215 étalons qui ont couvert 59,497 juments. Enfin, 5,995 juments ont été saillies par 178 étalons simplement autorisés. Le nombre total des juments saillies en 1895 s'élève ainsi à 222,849 et les naissances, calculées à raison de 60 %, s'élèveraient à 123,519, en augmentation de 18,000 sur le chiffre de 1894. La commission du budget exprime
sur le chiffre de 1894. La commission du budget exprime le désir que la direction de l'hydraulique agricole soit fusionnée avec celle des forêts, qui deviendrait alors la direction des eaux et forêts, et qui serait chargée en outre d'une partie des entreprises ressortissant actuellement aux ponts et chaussées, conformément au rapport présenté par M. de Kerjegu. Tous les travaux d'hydraulique purement agricole, c'est-à-dire d'aménagement des eaux en vue de leur utilisation pour les besoins de l'agriculture (irrigations, dessèchements, endiguements, etc.), la police et l'entretien des cours d'eau non navigables ni flottables, la surveillance de la pêche, les partages d'eau
ni flottables, la surveillance de la pêche, les partages d'eau entre l'agriculture et l'industrie, etc., seraient accomplis par les soins des agents forestiers, dont la compétence technique jouit d'une réputation méritée. Les autres travaux hydrauliques s'appliquant aux cours d'eau non navigables ni flottables et intéressant par cela même très directement le régime général des eaux feraient retour au ministère des travaux publics. Le budget des forêts ne subit qu'une seule modification : une réduction de 150,000 fr. sur le crédit attribué à l'amélioration et l'entretien des forêts et l'entretien des dunes. Décret relatif à la pêche fluviale. Le projet de
dunes. Décret relatif à la pêche fluviale. Le projet de remaniement de l'administration centrale dont il vient d'être question reçoit un commencement d'exécution par le décret suivant, relatif à la surveillance, à la police et à l'exploitation de la pêche fluviale, qui est inséré au Journal officiel du 11 novembre : Le Président de la République française. Vu les lois des 14 floréal an X et 4 avril 1829 sur la pêche fluviale; Vu la loi sur la pêche, du 31 mai 1860; Vu le décret du 20 avril 1862; Vu les décrets des 10 août 1875 et 15 mai
Vu les décrets des 10 août 1875 et 15 mai 1878, portant règlement général sur la pêche fluviale; Sur le rapport du président du conseil, ministre de l'agriculture, et l'avis conforme du ministre des travaux publics, Décrète : Art. 1er. — La surveillance, la police et l'exploitation de la pêche dans les cours d'eau navigables et flottables non canalisés qui ne se trouvent pas dans les limites de la pêche maritime, ainsi que la surveillance et la police de la pêche dans les rivières, ruisseaux et cours d'eau non navigables ni flottables, sont placées dans les attributions du ministre de
ni flottables, sont placées dans les attributions du ministre de l'agriculture et rattachées à l'administration des forêts. La pisciculture est également rattachée au ministère de l'agriculture. Fait à Paris, le 7 novembre 1896. FÉLIX FAIRE. Par le Président de la République : Le président du conseil, ministre de l'agriculture, JULES MÉLINE. Le ministre des travaux publics, A. TURREL. Les droits de douane sur les mélasses de distillerie. La loi du 15 novembre 1894 a doublé le droit de douane sur les mélasses de distillerie que le tarif de 1892 avait fixé à 0 fr. 05 par degré de richesse saccharine
fixé à 0 fr. 05 par degré de richesse saccharine absolue. M. Jules Dansette et plusieurs de ses collègues ont déposé une proposition ayant pour objet de porter la taxe d'entrée à 0 fr. 20 au tarif minimum et à 0 fr. 30 au tarif général. La commission des douanes a adopté cette proposition, justifiée par les considérations suivantes empruntées au rapport de M. Lechevallier : L'Allemagne trouve dans notre législation des avantages considérables, puisque ses mélasses entrent chez nous au tarif de 5 fr. par 100 kilogr., tandis que les nôtres payent, pour entrer chez elle, un droit de
les nôtres payent, pour entrer chez elle, un droit de 40 fr. La Belgique, l'Autriche, la Hollande, la Grèce, l'Espagne, ont suivi l'exemple de l'Allemagne et, de quelque côté qu'ils se tournent, les exportateurs de ces pays ont devant eux un mur à peu près infranchissable, sauf la France, comme toujours largement hospitalière. L'Autriche a un droit de 15 fr. La Grèce — 25 L'Espagne — 30 La Hollande — 40 L'Allemagne — 45 On s'explique dans ces conditions que le trop plein provenant des distilleries étrangères soit refoulé chez nous et rende impossible la lutte avec leurs concurrents de
nous et rende impossible la lutte avec leurs concurrents de nos distilleries agricoles. Nous devons aussi rappeler que la plupart des puissances accordent, en outre, des réductions d'impôts intérieurs importantes à leurs distilleries agricoles; ce qui n'a pas lieu en France. On avait pensé que la loi du 15 novembre 1894, portant de 5 à 10 centimes par degré de sucre absolu le droit à l'importation des mélasses étrangères, suffirait pour enrager l'importation. Cette législation n'a pas donné les résultats espérés et déjà en 1896 nous constatons une reprise de l'importation. En effet, en 1894, avant le vote de la
l'importation. En effet, en 1894, avant le vote de la loi précitée, l'importation était de 90,000 tonnes de mélasses et en 1895, après l'application de cette loi, elle n'était plus que de 60,000 tonnes; mais en 1896, nous trouvons pour les huit premiers mois 43,000 tonnes, soit pour l'année 65,000 tonnes environ. C'est le commencement d'une nouvelle marche ascensionnelle des importations de mélasses, qui a provoqué déjà, il y a quelques années, de si vives plaintes de la part de notre agriculture et ce n'est pas sans raison qu'elle redoute la concurrence des mélasses étrangères : car elle sait que
la concurrence des mélasses étrangères : car elle sait que les bas prix des alcools des dernières années sont imputables, en grande partie, à l'importation considérable des mélasses étrangères; ce qui constitue pour nos cultures betteravières une menace permanente de ruine. Commune déclarée phylloxérée. Par arrêté du président du conseil, ministre de l'agriculture, en date du 9 novembre 1896, la commune de Saint-Germain-sur-Ecole, canton de Melun sud, arrondissement de Melun (Seine-et-Marne), est déclarée phylloxérée. Communes autorisées à introduire des cépages de toute provenance. Par arrêté préfectoral en date du 28 octobre 1896, la libre introduction des plants de vignes de
octobre 1896, la libre introduction des plants de vignes de toutes provenances est autorisée sur le territoire des communes suivantes du département du Puy-de-Dôme : Arrondissement de Clermont-Ferrand. Vertaizon (canton de Vertaizon). Blanzat (canton de Clermont-Ferrand-est). Corent (canton de Veyre-Montgon). Saint-Georges-ès-Allier (canton de Vichy-le-Comte). Arrondissement d'Issoire. Saint-Hérem-de-Chargnat (canton de Sauxelles). Brenat (canton de Sauxelles). Saint-Germain-Lembron (canton de Saint-Germain-Lembron). Vichel (canton de Saint-Germain-Lembron). Le Bruil (canton de Saint-Germain-Lembron). Mareugheol (canton de Saint-Germain-Lembron). Montaigut-le-Réal (canton de Champeix). Saint-Vincent (canton de Champeix). Fiat (canton d'Issoire). Meilhaud (canton d'Issoire). Orbellaire (canton d'Issoire). Sauvagnat (canton d'Issoire). Sainte-Marthe (canton d'Issoire). Lamontgie (canton de Jumeaux). Arrondissement de
d'Issoire). Sainte-Marthe (canton d'Issoire). Lamontgie (canton de Jumeaux). Arrondissement de Riom. Arlong (canton d'Aigueperse). Les broyeurs de pommes au concours de Segré. L'article de M. Ringelmann publié dans le précédent numéro fait connaître la classification des concurrents qui ont pris part au concours de broyeurs de pommes, organisé à Rouen par l'Association pomologique de l'Ouest, classification résultant des expériences faites par la Station d'essais de machines. Au concours du Syndicat pomologique qui a eu lieu quelques jours après à Segré, et où les essais d'instruments ont été exécutés par la section de génie rural de la Société des agriculteurs de
section de génie rural de la Société des agriculteurs de France, MM. Simon frères, constructeurs à Cherbourg, ont obtenu le prix agronomique de la Société des agriculteurs de France pour leurs broyeurs et leurs pressoirs. Les mêmes constructeurs avaient également obtenu pour les mêmes machines un diplôme d'honneur à l'exposition industrielle de Rouen. Congrès du Black-Rot. La Société d'agriculture de la Gironde organise, pour la seconde fois à Bordeaux, un congrès du Black-Rot, qui aura lieu les 7 et 8 décembre prochain. Elle a fait appel à la bienveillance habituelle des Compagnies de chemins de fer, pour en faciliter l'accès,
des Compagnies de chemins de fer, pour en faciliter l'accès, par une réduction de tarif de transport, au plus grand nombre possible d'intéressés; elle prie les personnes qui désirent bénéficier de la faveur probable qui leur sera ainsi accordée, de vouloir bien se faire inscrire avant le 15 novembre, au siège de la Société, 9, cours du 30 Juillet, à Bordeaux. A. DE CÉRIS. DES CONTRATS DE VENTE DES ENGRAIS COMMERCIAUX DE L'INTERPRÉTATION DES ANALYSES POUR LE RÈGLEMENT DES MARCHÉS Réponse au n° 8499 (Nievre). Pour l'achat et la vente des engrais commerciaux, toutes les transactions entre les négociants honnêtes
des engrais commerciaux, toutes les transactions entre les négociants honnêtes et les agriculteurs soucieux de leurs intérêts ont aujourd'hui pour base l'analyse des matières fertilisantes. Les ventes se font, soit à l'unité de principe fertilisant dont le prix est convenu à l'avance entre les deux parties, soit à un prix fermé des 100 kilogrammes d'engrais, avec garantie de la part du vendeur d'une teneur déterminée en chacun des éléments utiles. Prenons pour exemples le superphosphate et les scories au sujet desquels nous consulte un de nos honorables abonnés dont on lira la lettre plus loin. On peut acheter 1,000 kilogrammes
lira la lettre plus loin. On peut acheter 1,000 kilogrammes de superphosphate devant contenir 13 à 15 % d'acide phosphorique et convenir que le prix en sera fixé, d'après l'analyse, sur la base de 53 centimes, par exemple, l'unité d'acide soluble dans le citrate d'ammoniaque : ou bien, acheter 1,000 kilogrammes de superphosphate à 7 fr, 50 les 100 kilogrammes, avec garantie d'une teneur minimum de 13 à 15 % en acide phosphorique soluble au citrate. De même, un marché de scories pourra être conclu suivant l'une des deux conventions que voici : achat de scories titrant 15 à 18
que voici : achat de scories titrant 15 à 18 % d'acide phosphorique total, au prix débattu de 27 centimes, par exemple, l'unité, le titre réel de la scorie devant être déterminé par l'analyse pour servir à fixer le prix des 100 kilogrammes ; ou, encore, achat à prix fermé des 100 kilogrammes de scories, avec une garantie du vendeur d'une teneur de 15 à 18 % d'acide phosphorique total et une finesse de mouture déterminée. En admettant la bonne foi des deux parties contractantes, ces deux formes de contrat ne devraient donner lieu à aucune difficulté pour le règlement
ne devraient donner lieu à aucune difficulté pour le règlement du marché. Malheureusement il n'en est pas toujours ainsi, et l'on ne saurait trop, je crois, insister sur l'interprétation à donner aux clauses introduites dans les contrats d'achat des engrais commerciaux, en vue de sauvegarder les intérêts également respectables du vendeur et de l'acheteur et, si cas échéant, de mettre ce dernier en mesure de résister aux prétentions mal fondées du premier. C'est dans cette intention que j'emprunte la voie du Journal pour répondre aux questions posées par mon honorable correspondant de la Nièvre, dans la lettre que voici :
correspondant de la Nièvre, dans la lettre que voici : J'ai acheté des superphosphates devant doser 13/150/0 d'acide phosphorique soluble dans le citrate. Ils m'ont été livrés dosant : 9.35 0/0 soluble dans l'eau. 11.6 0/0 soluble dans le citrate. Mon marchand d'engrais prétend qu'il a rempli ses conditions, attendu qu'en dehors des 11,6 0/0 d'acide phosphorique soluble dans le citrate, il faut compter au moins, dit-il, 2 0/0 de soluble dans l'eau qu'il faut ajouter aux 11,6 0/0 soluble dans le citrate. Dois-je accepter ce raisonnement qui ne concorde pas avec nos engagements ? Il en est de même
pas avec nos engagements ? Il en est de même des superphosphates d'os qui ne dosent que 11,4 0/0 soluble dans l'eau et 14,9 0/0 soluble dans le citrate, lorsqu'ils sont garantis 16/18 soluble dans le citrate. Pour les scories, la différence est encore plus sensible. Elles me sont garanties 12/18 et l'analyse ne donne que 9,8 0/0 d'acide phosphorique total et 6 0/0 soluble dans le citrate. Pour le dernier engrais, mon vendeur affirme qu'il n'y a qu'un moyen de l'analyser et que peu de personnes le connaissent. Veuillez agréer, etc. Mon correspondant a conclu ses marchés suivant le
agréer, etc. Mon correspondant a conclu ses marchés suivant le premier mode rappelé plus haut; il a "acheté, à un prix ferme, les 100 kilogr. de superphosphates et de scories, avec garantie d'une teneur minima en acide phosphorique soluble au citrate, pour les superphosphates minéraux et d'os, d'acide phosphorique total, pour les scories. L'analyse des trois engrais a indiqué les teneurs en acide phosphorique rappelées plus haut ; il ne semble pas que le vendeur conteste les chiffres trouvés pour les superphosphates; quant aux scories, l'argument de ce négociant fera sourire toutes les personnes tant soit peu au courant de
sourire toutes les personnes tant soit peu au courant de l'analyse des engrais, les procédés de dosage exact de l'acide phosphorique total dans les scories étant, contrairement à l'assertion de ce commerçant, connus de tous les chimistes et ne présentant aucune difficulté spéciale, d'application. Cela étant dit, arrivons à l'interprétation des analyses. Profitant sans doute de ce que mon correspondant, bien qu'il soit un agriculteur des plus distingués, n'est pas au courant des méthodes appliquées dans tous les laboratoires à l'analyse des engrais phosphatés, le vendeur, par une interprétation absolument inexacte, cherche à démontrer à son client que le superphosphate
inexacte, cherche à démontrer à son client que le superphosphate garanti à la teneur minima de 13 0/0 d'acide phosphorique soluble au citrate, les renferme en effet. Pour arriver à cette conclusion erronée, il ajoute arbitrairement aux 11 kil. 6 d'acide soluble au citrate, 2 0/0 au moins, dit-il, d'acide soluble à l'eau. Pour rendre claire aux yeux des cultivateurs la fausseté de cette manière de calculer, il me faut indiquer en deux mots la marche suivie dans l'analyse des superphosphates. Dans presque tous ces produits, l'acide phosphorique existe sous deux états : 1° à l'état de phosphate monocalcique, soluble
deux états : 1° à l'état de phosphate monocalcique, soluble à la fois dans l'eau et dans le citrate d'ammoniaque : 2° à l'état de phosphate bicalcique, soluble dans le citrate d'ammoniaque, mais insoluble dans l'eau. Suivant les conventions qui servent de base aux marchés, le chimiste se borne à établir la teneur en acide phosphorique soluble dans le citrate, c'est-à-dire la somme des acides solubles à l'eau et au citrate : c'est le cas le plus général des contrats de vente. Ou bien, si le marché spécifie isolément la teneur en acide soluble à l'eau et la teneur en
teneur en acide soluble à l'eau et la teneur en acide soluble au citrate, le chimiste dose séparément les deux acides. Au cas particulier, le marché garantissant 13/15 d'acide phosphorique soluble au citrate, le chiffre trouvé pour ce dernier (11.6 0/0) représente évidemment la somme des deux acides, et le résultat de l'analyse s'exprimerait, plus correctement comme suit : Acide total soluble au citrate et à l'eau. 11.6 Acide soluble à l'eau. 9.35 d'où acide soluble au citrate seul 1.25 S'il en était autrement et si le dosage du soluble au citrate avait été fait sur la matière débarrassée préalablement
au citrate avait été fait sur la matière débarrassée préalablement des 9.350/0 d'acide soluble à l'eau qu'elle renferme, ce n'est pas 2 0/0 qu'il faudrait ajouter au soluble au citrate, comme l'indique le vendeur, mais bien 9.35 et la teneur totale du superphosphate en acide phosphorique deviendrait : Acide soluble à l'eau 9.35 0/0 Acide soluble au citrate, mais insoluble à l'eau. 11.60 1) Acide phosphorique-total. 20.95 » Or, je ne pense pas qu'il soit entré dans la pensée du vendeur de livrer à son client 20 kil. 95 d'acide phosphorique au lieu de 13/lPTqu'il lui garantissait. Le marché, si
phosphorique au lieu de 13/lPTqu'il lui garantissait. Le marché, si le client n'en exige pas la résiliation pour manquant de : 13 — 11.6 = 1 kil. 4 d'acide phosphorique par 100 kilogr. d'engrais, doit être réglé sur la valeur de 1 kil. 6 d'acide phosphorique, calculée d'après le prix convenu des 100 kilogr. avec garantie de 13/15. C'est la concession la plus large que puisse faire le correspondant à son vendeur. D'après les mêmes règles équitables, le prix du superphosphate d'os auquel s'applique tout ce que je viens de dire doit être fixé sur la teneur de 14,9 0/0
dire doit être fixé sur la teneur de 14,9 0/0 d'acide ; ce chiffre exprimant la richesse totale du superphosphate en acide soluble à l'eau et au citrate. En ce qui regarde les scories, il y a lieu de résilier le contrat. L'écart de la garantie de 12 à 18 0/0 d'acide phosphorique est d'ailleurs beaucoup trop large, puisqu'il expose l'acheteur à recevoir, par tonne de scories et pour un prix fixé à l'avance, 120 ou 180 kilogr. d'acide phosphorique : la convention ayant été acceptée, d'après cette base, mon correspondant ne pourrait invoquer cet écart pour résilier son marché.
correspondant ne pourrait invoquer cet écart pour résilier son marché. Mais, dans l'espèce, la scorie, au lieu d'une teneur minima en acide phosphorique total de 120/0 garantie par le vendeur, n'en renferme que 9,8 0/0, mon correspondant est donc absolument en droit de refuser la livraison. Les 6 0/0 d'acide phosphorique soluble au citrate sont compris dans les 9,8 d'acide total. Il semble bien à craindre que les scories en question n'aient subi, depuis leur sortie de l'aciérie d'où elles proviennent, l'addition frauduleuse de matières étrangères, qui en auraient sensiblement abaissé la richesse en acide phosphorique. Il résulte de ce
abaissé la richesse en acide phosphorique. Il résulte de ce qui précède que les cultivateurs devraient toujours faire préceder la conclusion d'un marché un peu important d'engrais, d'une analyse qui les renseignerait exactement sur sa richesse réelle. Ils seraient ainsi mis à l'abri de mécomptes désagréables et de contestations parfois difficiles à vider amiablement. L. GRANDEAC. REVUE ÉTRANGÈRE L'ÉMIGRATION EN ITALIE. — MISE EN VALEUR DE TERRES INCULTES DE L'AGRO ROMANO M. Mancini, dans le Coltivatore, se montre fort alarmé du développement considérable qu'a pris l'émigration en Italie, dans la dernière période décennale de 1885 à 1895. En effet, le
dernière période décennale de 1885 à 1895. En effet, le nombre des émigrants, tant à destination des pays d'Europe que des pays hors d'Europe, qui ne dépassait pas 157,293 en 1885, atteignait déjà 291,000, en 1888; puis 293,500 en 1891, et enfin 293,181, en 1895. Le total pour la décade 1885-1895 s'élève à 2,552,026 émigrants, dont 1,347,652 ont cherché fortune hors d'Europe, et 1,163,374 n'ont pas quitté l'Europe. En constatant ces faits, l'auteur se demande avec inquiétude si ce mouvement s'arrêtera au point où il est arrivé, et se montre d'autant plus préoccupé de la situation que le nombre des
d'autant plus préoccupé de la situation que le nombre des émigrants qui abandonnent la mère patrie sans idée de retour tend de plus en plus à s'accroître. Ainsi dans la dernière périodequinennale 1890-1895, l'émigration permanente s'est accrue dans la proportion de 100 à 150, tandis que l'émigration mercenaire ou sans possibilité de retour s'élevait, dans le rapport, de 100 à 400, c'est-à-dire qu'elle quadruplait. En outre, jusqu'à ces dernières années, la plaie de l'émigration, suivant l'expression de M. Mancini, ne sévissait que dans quelques provinces, telles que la Vénétie, la Lombardie, la Campanie et la Basilicate, mais aujourd'hui, le mal
Lombardie, la Campanie et la Basilicate, mais aujourd'hui, le mal s'est généralisé, et s'est étendu à toutes les parties du royaume, sans épargner la Sardaigne, qui aurait plutôt besoin d'importer des bras que d'en exporter. Relativement à 1894 l'émigration piémontaise, qui se présente encore avec un contingent de 25,826 individus, a diminué d'environ 5,000 en 1895 ; de même pour la Ligurie où la diminution se limite au modeste chiffre de 200. Partout ailleurs, on se trouve en face d'une augmentation dont la quotité, relativement à 1894, se chiffre à 4,781 pour la Lombardie, à 19,827 pour la Vénétie, à
4,781 pour la Lombardie, à 19,827 pour la Vénétie, à 6,631 pour l'Emilie, à 3,648 pour la Toscane, à 3,164 pour les Marches, à 212 pour l'Ombrie, à 212 pour le Lazio, à 8,051 pour les Abruzzes, à 12,217 pour la Campanie, à 2,675 pour les Pouilles, à 3,190 pour la Basilicate, à 5,027 pour les Calabres, à 2,182 pour la Sicile et enfin, à 43 pour la Sardaigne. Si l'on rapproche ces chiffres du nombre des habitants des différentes provinces, on est amené à constater avec M. Mancini que le nombre des émigrants n'est pas en rapport avec la
le nombre des émigrants n'est pas en rapport avec la densité de la population, mais que le mouvement qui entraîne une partie des habitants loin du sol natal s'accélère avec le plus d'intensité là où manquent à la fois le travail et les moyens de subsistance. C'est ainsi que dans la haute Italie, la Vénétie et le Piémont, qui, relativement à leur superficie territoriale, sont moins peuplés que la Lombardie et la Ligurie, fournissent le plus fort contingent à l'émigration. Dans le Midi, Campo Basso avec 87 habitants par kilomètre carré, Potenza avec 54, les Calabres avec 88 payent à
carré, Potenza avec 54, les Calabres avec 88 payent à l'émigration un plus large et plus lourd tribut que la province de Naples, avec une population de 125 habitants, et Caserte avec 140 par kilomètre carré. En outre, dans la haute Italie, les paysans et les petits cultivateurs apportent à l'émigration une part de 70 0/0, qui s'élève au taux énorme de 90 0/0 dans la basse Italie. D'où l'auteur est amené par la logique des faits à conclure que la classe des paysans ou des travailleurs des champs est celle qui souffre la plus de la misère et du
celle qui souffre la plus de la misère et du manque d'un travail rémunérateur. Et cette situation elle-même ne dérive pas d'une autre cause que de la crise agricole occasionnée à son tour par la lourde charge des impôts et des dettes qui pèsent sur la terre, et enfin par le manque absolu du crédit et des capitaux nécessaires pour mettre le sol en valeur et retenir les bras qui voudront chercher du travail au dehors. Pour sortir d'une telle situation qui se traduit par la dépopulation des campagnes et l'abandon des terres à l'état inculte, M. Mancini fait appel
l'abandon des terres à l'état inculte, M. Mancini fait appel au gouvernement et à tous les hommes de cœur et d'intelligence, dans le but de créer une source de travail qui profite au pays et à ceux que la nécessité force de chercher à l'étranger des moyens de subsistance pour eux et leurs familles. Si difficile que soit la solution de ce problème, elle n'a pas moins tenté le courage et le dévouement de M. François Cirio, qui a résolu d'entreprendre le défrichement et la mise en valeur d'une vaste étendue de terrain situé dans l'Agro romano. A quelques kilomètres