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: c’est une étude de physiologie spéciale et de zootechnie qui intéressera tous ceux qui s’occupent, à un degré quelconque, de l’une ou de l’autre de ces sciences. En troisième lieu, M. Calixte Pagès examine les femelles laitières d’après leur destination économique qui peut être la production du lait-fermenté, du lait-fromage, du lait-beurre, du lait-aliment et du lait médicament. La dernière partie de l’ouvrage est consacrée à l’étude des principales femelles domestiques utilisées ou utilisables dans l’industrie laitière : la chienne, la truie, l’âne, la jument, la chamelle, la brebis, la chèvre et la vache. En raison de son importance,
la chèvre et la vache. En raison de son importance, l’étude de la vache laitière a reçu ici, comme dans les autres parties, tous les développements qu’elle mérite. On trouvera, dans cette dernière partie, les rations qui conviennent aux femelles affectées à la production du lait-aliment, particulièrement du lait destiné aux enfants du premier âge. C’est en combinant les observations nombreuses faites par les praticiens à ses observations personnelles que M. Calixte Pagès a pu arriver à l’établissement de ces rations qu’il considère, à juste titre, comme la partie fondamentale de son travail. SOCIÉTÉ NATIONALE D’AGRICULTURE DE FRANCE Séance du
de son travail. SOCIÉTÉ NATIONALE D’AGRICULTURE DE FRANCE Séance du 2 décembre 1896. — Présidence M. Risler. M. Saint Yves Ménard, au nom de la section d’économie des animaux, demande la formation d’un comité secret, à l’issue de la prochaine séance, pour la lecture des rapports des titres des candidats à une place de membre titulaire vacante par suite du décès de M. Tiersonnier. — M. Heuzé offre le manuscrit de deux volumes de M. de Berryais sur les arbres fruitiers. — M. Chatin offre, de la part de M. Roze, quelques brochures consacrées pour la plupart aux pommes de
Roze, quelques brochures consacrées pour la plupart aux pommes de terre. — M. Laboulbène a remué de M. Chatin un insecte attaquant les arbres au Maroc ; cet insecte est le Heuzera Oeculis, dont M. Blanchard a du reste signalé la chenille sur nos arbres de France, sur les marronniers du Luxembourg par exemple. Le papillon de couleur blanc laiteux, à reflets bleus, est très dangereux : pour s’en débarrasser, la chenille ne quittant pas la branche, on coupe celle-ci et on la brûle. — M. Bornet rend compte d’un ouvrage de M. Micheli correspondant, intitulé le Jardin du Crest.
ouvrage de M. Micheli correspondant, intitulé le Jardin du Crest. — M. Bouguet de la Grève présente, de la part de M. Grandjean, inspecteur adjoint des forêts, une brochure sur les dunes de Gascogne. Dans ce travail, M. G. Grandjean retrace l’historique des travaux si importants opérés depuis un siècle dans la région des landes du Sud-Ouest. Le long du littoral, de la Gironde à l’Adour, les sables rejetés par l’Océan sur les terres ont été fixés, ainsi que ceux apportés par les vents : 85,000 hectares de forêts productives ont été créés et, protégés ainsi par les dunes, 650,000
ont été créés et, protégés ainsi par les dunes, 650,000 hectares ont pu être mis en valeur. « C’est donc, dit M. Grandjean, un ensemble de 735,000 hectares de désert changé, en un siècle, en une contrée riche et prospère. » — M. Henry Sagnier offre, de la part de M. Denaiffe, un volume publié en Allemagne, par le ministère de la guerre, sur la composition des fourrages. Ce volume est destiné aux officiers chargés de l’achat des fourrages ; une publication analogue en France pourrait être utile à nos officiers. — M. Risler présente, de la part de M.
officiers. — M. Risler présente, de la part de M. Garola, un ouvrage intitulé : Dix années d’expériences agricoles à Cloches. M. Risler insiste vivement sur la valeur des recherches de M. Garola, recherches très complètes et d’un très haut intérêt. — La Société se forme ensuite en comité secret pour entendre la lecture des rapports sur les titres des candidats à la place de membre titulaire vacante dans la section d’économie, de statistique et de législation agricoles, par suite du décès de M. Léon Say. La section présente, en première ligne, M. Jules Méline, président du conseil, ministre de
première ligne, M. Jules Méline, président du conseil, ministre de l’agriculture; en seconde ligne, ex æquo et par ordre alphabétique, MM. Chevallier, Convert, Paisant et Zolla. L’élection aura lieu le 9 décembre. H. HITIER. CORRECTION ### Professeur à l’Institut national agronomique et chargé des conférences de pisciculture à l’École des ponts et chaussées, l’auteur était tout désigné par sa situation et son expérience consommée pour présenter en un style clair et précis les connaissances succinctes, et en même temps complètes, nécessaires aux amateurs et au curieux de cette science d’une mise en pratique si aisée. Notions sur l’organisme de poissons
mise en pratique si aisée. Notions sur l’organisme de poissons et description des espèces, pisciculture naturelle et artificielle, soins à donner aux alevins, état des principaux établissements de pisciculture en France, repeuplement des cours d’eau en France, etc., rien n’est omis dans cet ouvrage de large et savante vulgarisation. Les éditeurs ont su très habilement ajouter à la Pisciculture dans les eaux douces l’agrément d’unes illustrations très variées qui en ont fait un volume aussi attrayant pour l’œil qu’instructif par le texte. Hygiène des animaux domestiques dans la production du lait, par CALIXTE PAGES, vétérinaire sanitaire de Paris et de
lait, par CALIXTE PAGES, vétérinaire sanitaire de Paris et de la Seine, docteur en médecine, docteur ès sciences. L’un volume in-16, 3 fr. Dans un premier chapitre, l’auteur s’est proposé de démontrer l’influence de la nature des aliments sur l’organisme des animaux domestiques, et, en particulier, sur la sécrétion lactée, il établit une classification nouvelle basée sur cette dépendance. Dans un deuxième chapitre, il étudie l’hygiène des femelles laitières en dehors de toute destination économique : c’est une étude de physiologie spéciale et de zootechnie qui intéressera tous ceux qui s’occupent, à un degré quelconque, de l’une ou de l’autre
s’occupent, à un degré quelconque, de l’une ou de l’autre de ces sciences. En troisième lieu, M. Calixte Pagès examine les femelles laitières d’après leur destination économique qui peut être la production du lait-fermenté, du lait-fromage, du lait-beurre, du lait-aliment et du lait médicament. La dernière partie de l’ouvrage est consacrée à l’étude des principales femelles domestiques utilisées ou utilisables dans l’industrie laitière : la chienne, la truie, l’âne, la jument, la chamelle, la brebis, la chèvre et la vache. En raison de son importance, l’étude de la vache laitière a reçu ici, comme dans les autres parties, tous les
a reçu ici, comme dans les autres parties, tous les développements qu’elle mérite. On trouvera, dans cette dernière partie, les rations qui conviennent aux femelles affectées à la production du lait-aliment, particulièrement du lait destiné aux enfants du premier âge. C’est en combinant les observations nombreuses faites par les praticiens à ses observations personnelles que M. Calixte Pagès a pu arriver à l’établissement de ces rations qu’il considère, à juste titre, comme la partie fondamentale de son travail. SOCIÉTÉ NATIONALE D’AGRICULTURE DE FRANCE Séance du 2 décembre 1896. — Présidence M. Risler. M. Saint Yves Ménard, au nom de la
M. Risler. M. Saint Yves Ménard, au nom de la section d’économie des animaux, demande la formation d’un comité secret, à l’issue de la prochaine séance, pour la lecture des rapports des titres des candidats à une place de membre titulaire vacante par suite du décès de M. Tiersonnier. — M. Heuzé offre Il pourra en livrer un grand nombre d'hectolitres comme blé de semence. Le second est une excellente variété. Il végète rapidement et supporte bien les grandes chaleurs. On peut le semer en mars. La maison Vilmorin-Andrieux peut vous en fournir. — (G. H.) — N° 9382 (Seine-et-Marne).-Vous
vous en fournir. — (G. H.) — N° 9382 (Seine-et-Marne).-Vous désirez enfouer le lupin comme engrais vert dans une terre sablonneuse, pauvre et sèche. Cette plante ne peut être semée qu'en mai ou juin lorsqu'on n'a plus à craindre de gelée, c'est-à-dire quand on peut semer les haricots. On répand par hectare, en moyenne, 100 kilogrammes de semences. Le lupin blanc doit être enfoui quand il est en pleine fleur. Il ne repoussera pas après avoir été fauché. Lorsqu'on lui destine du fumier dans le but de le rendre aussi vigoureux que possible sur le terrain qu'il doit occuper, il
vigoureux que possible sur le terrain qu'il doit occuper, il faut enfouer cet engrais plusieurs semaines avant l'époque du semis. On peut aussi cultiver le lupin jaune pour l'enfouer comme engrais vert quand il est en fleur. (G. H.) — N° 8352 (Marne). — Un étranger s'est marié en France avec une femme française et, lors de leur mariage, il n'y a pas eu de contrat. De ce mariage, aucun enfant n'est issu. Le mari vient de mourir, laissant un actif et un passif à peu près égaux. Vous demandez quels sont les droits de la femme, si elle peut
quels sont les droits de la femme, si elle peut renouer ou bien accepter sous bénéfice d'inventaire, et, dans le cas où elle pourrait renoncer, si elle peut le faire par correspondance. La femme française qui épouse un étranger perd la qualité de Française, à moins que, d'après la loi de son mari, son mariage ne lui confère la nationalité de celui-ci, auquel cas elle reste Française. — À la mort du mari, elle peut recouvrer la qualité de Française, avec l'autorisation du gouvernement, pourvu qu'elle réside en France ou qu'elle y rentre, en déclarant qu'elle veut s'y fixer. Ceci
qu'elle y rentre, en déclarant qu'elle veut s'y fixer. Ceci dit, au point de vue successoral, il faut distinguer : s'agit-il d'immeubles situés en France? La loi française est applicable, que le défunt soit Français ou étranger. S'agit-il d'immeubles situés hors de France? C'est la loi du pays où ils se trouvent qui est applicable. S'agit-il de meubles, c'est la loi du domicile du défunt que l'on doit suivre. Il en résulte que, si les immeubles et le domicile se trouvent en France, c'est la loi française qui doit déterminer quels sont les héritiers et la procédure à employer pour
quels sont les héritiers et la procédure à employer pour accepter sous bénéfice d'inventaire ou pour renoncer. D'après cette loi, la renonciation ne peut se faire qu'au greffe du tribunal dans l'arrondissement duquel la succession s'est ouverte et seulement par l'héritier ou son mandataire muni d'un pouvoir régulier mais non par correspondance. — (G. E.) — M. J. C. (Saône-et-Loire). — Puisque vous avez obtenu d'excellents résultats pour la ponte, par l'usage de la farine de viande chez le perdreau, il est probable que vous obtiendrez le même succès chez les poules. Quant à l'emploi des tourteaux chez la volaille,
les poules. Quant à l'emploi des tourteaux chez la volaille, il a plutôt pour but l'engraissement. Vous pourriez cependant les essayer pour la ponte. Ceux que l'on doit préférer sont ceux qui dérivent des graines que les oiseaux recherchent : tels sont les tourteaux de grand soleil, de cameline, de chanvre (ou de chènevis), de pavot ou d'œillet, de maïs, de farine, etc. On en fait des pâtés en les associant à des farines trois quarts, à du son, à de la viande de cheval hachée, etc. Une fois les volailles habituées au tourteau, on peut se contenter de le
volailles habituées au tourteau, on peut se contenter de le concasser et d'en jeter les fragments mêlés au maïs et aux menus grains qui forment la base de la nourriture de la volaille. D'après M. Cornevin « la chair des oiseaux de basse-cour engraissés au tourteau contracte un goût qui rappelle l'huile de poisson et la déprécie ». Pour les œufs, nous ne pouvons vous dire s'ils prendront le même goût. Ce sera un fait à surveiller. (Dr H. G.) — N° 9100 (Oise). — Vous nous communiquez une circulaire de M. le sous-préfet de Senlis qui paraît infirmer la
de M. le sous-préfet de Senlis qui paraît infirmer la réponse que nous avons faite dans le numéro du 12 novembre au sujet de la substitution aux prestations en nature de centimes additionnels pour l'entretien des chemins vicinaux. Cette circulaire, loin de démentir notre théorie sur ce point, en est la confirmation. M. le sous-préfet rappelle que « le maximum des centimes spéciaux que peuvent voter les communes dont les ressources absolument ordinaires sont insuffisantes pour parer aux besoins vicinaux est de 5 pour l'ensemble de la vicinalité (art. 2 de la loi du 21 mai 1836) et de 3
de la loi du 21 mai 1836) et de 3 pour la petite vicinalité (loi de 1867 et art. 14 de la loi du 5 avril 1884). Total : 8. « Tout vote dépassant ce chiffre et ayant pour but de remplacer par des centimes les prestations en nature prévues par la loi est donc absolument contraire à cette loi. » Nous sommes d'accord. Il est certain qu'en dehors des 8 centimes indiqués plus haut, une commune ne peut pas remplacer les prestations par des centimes extraordinaires. Mais (et c'est ce qui résulte par a contrario de la circulaire), nous
ce qui résulte par a contrario de la circulaire), nous persistons à soutenir, conformément au texte de l'article 2 de la loi du 21 mai 1836, qu'un conseil municipal a absolument le droit de réduire aux prestations tout ou partie des centimes autorisés par la loi. L'arrêt du conseil d'État du 21 janvier 1881, cité dans la circulaire, a statué sur une espèce où la commune avait voté 23 centimes additionnels. Or la demande à laquelle nous avons pondu le 12 novembre, n'indiquant pas s'il s'agissait de centimes extraordinaires, nous avions cru qu'il n'était que question que des 8 centimes
avions cru qu'il n'était que question que des 8 centimes prévus par les lois de 1836 et de 1884. — (G. E.) — N° 12362 (Loire-Inférieure). 1° Les pouilles envoyées sont en effet envivies par un champignon qui vit de la matière sucrée rejetée par des insectes ; l'enduit noir qu'il forme, appelé fumagine, morphée, ts-svip, pourra être enlevé en brossant les feuilles avec de l'eau de nicotine renfermante 2 à 3 % de savon ou bien encore avec un mélange de naphtalène (3) de savon renfermant par litre 2 grammes de naphtalène et 10 grammes de savon (la dissolution
grammes de naphtalène et 10 grammes de savon (la dissolution du naphtalène et du savon doit être faite dans l'eau bouillante). 2° Le sulfate de fer étant employé pour détruire la mousse qui croît souvent dans les prés, vous pourrez en débarrasser votre vigne par des bâtonsages avec une solution de ce sel à 5 %. C'est le meilleur procédé. 3° La meilleure clôture à employer, dans le cas que vous indiquez, est une clôture en ronce artificielle formée de deux fils de fer galvanisé, tordus et très serrés ; l'un tous les deux pore de distance en distance des
l'un tous les deux pore de distance en distance des nœuds dont les extrémités sont saillantes et taillées en biseau. On forme une clôture en superposant quatre ou cinq lignes de ces ronces sur des poteaux aux enfoncés en terre. Ces clôtures sont peu coûteuses, faciles à établir et d'une longue durée. — (L. M.) REVUE COMMERCIALE PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES Les travaux des champs sont encore une fois interrompus par les pluies, et la saison est tellement avancée que les cultivateurs renonceront à terminer leurs semailles avant l'hiver. Blés et autres céréales. — Le commerce étant pire toutefois
Blés et autres céréales. — Le commerce étant pire toutefois que la culture, ayant dû suspendre ses travaux, se décidera à faire de plus nombreux apports sur les marchés, mais jusqu'ici ses prévisions ne se réalisent pas. Les cultivateurs comptent sur des cours meilleurs, et la situation générale les incite à persévérer dans cette croyance; aussi le calme domine et les prix des blés restent fermes, ainsi que ceux des menus grains. À Lyon, les apports sont un peu plus abondants que dans la deuxième quinzaine de novembre, mais inférieurs à la période correspondante des autres années. Prix fermes par
à la période correspondante des autres années. Prix fermes par continuation. On a coté : blés du Dauphiné et du Lyonnais, 21.23; du Forez, 21 fr. ; de Bresse, de 21.50 à 21.75; de Saône-et-Loire, 21 fr. ; de Bourgogne, 20.50 à 20.75; du Bourbonnais et du Nivernais, 22 à 22.25; de l'Indre, 22.50 les 100 kilogrammes premier choix, les blés ordinaires valant de 50 à 13 centimes en moins. En provenance du Midi, on a payé : blé luzellien, 21 fr.; sarrasin, 21 fr.; buisson, 20 fr. les 100 kilogrammes. Seigles valent sur cette même place de 13.50 à
kilogrammes. Seigles valent sur cette même place de 13.50 à 14.50; les avoines grises de Riom de 14.0 à 15 fr. et les noires de 15 à 15.23; les sarrasins du Limousin de 14.23 à 14.50 et les orges du Puy de 16.75 à 17.23. Le tout au 100 kilogramme. À Bordeaux, tendance ferme des blés de 27.21 à 27 fr. les 80 kilogrammes. À Marseille, transaction peu importante, on a payé les blés durs de Tunisie et d'Algérie 23.75. On cote à Nantes : Froment de Pont Rousseau 21 fr. ; de bas de Loire 21.25 ; des côtes
fr. ; de bas de Loire 21.25 ; des côtes de Vendée, 21 fr. au port d'embarquement. Marché de Paris. — Au marché de Paris de mercredi dernier, les détenteurs qui maintenaient d'abord leurs prix ont dû céder 25 centimes pour traiter et même on a baissé de 50 centimes dans plusieurs cas. On a coté les beaux blés des environs ainsi que ceux de Loir-et-Cher et d'Eure-et-Loir de 20 à 20.50; de l'Eure et de la Somme, de 21 à 21.23 pour les blés bleus, 20.75 à 21 fr. pour les bigarrés blancs et 20.25 à 20.50 pour les
pour les bigarrés blancs et 20.25 à 20.50 pour les roux bigarrés. Tendance faible des seigles, néanmoins on continue de les coter 14 fr. Peu d'offres sur les orges, de 16.50 à 17.50. Cours presque nominale des escourgeons, de 17 à 17.30; prix faibles des avoines belles noires de Brie de choix 17 à 17.25; autres noires 15.25 à 16.75; grises de Beauce 15 fr.; blanches 14.50 à 14.25. Le tout au 100 kilogramme. Les farines de consommation marques de Corbeil sont à 51 fr. le sac de 157 kilogramme ou 32.48 les 100 kilogrammes. Les douze marques ont clôturé
ou 32.48 les 100 kilogrammes. Les douze marques ont clôturé : courant 46.25 à 46 fr. ; janvier 46.50 à 46.25 ; février 46.75 à 46.50 ; 4 premiers 47 à 46.75 ; 4 de mars 47.75 à 47.30. Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de la Villette du jeudi 3 décembre, vente mauvaise du gros bétail et cours difficilement maintenus, sauf sur les bœufs de choix assez peu nombreux en ce moment. Baisse de 10 centimes par kilogramme net sur les veaux. Prix difficilement maintenus des moutons. Pas de changement sur les porcs. Au marché du lundi 1er décembre,
changement sur les porcs. Au marché du lundi 1er décembre, l'arrivage du gros bétail était assez abondant, de sorte que les détenteurs n'ont pu qu'exceptionnellement maintenir les prix du marché précédent et que, dans la plupart des cas, il a fallu céder 10 à 15 fr. par tête, sauf sur les belles qualités qui font défaut. Les meilleures bœufs normands valaient de 0.70 à 0.73; sortes moyennes 0.63 à 0.68; médiocres 0.60 à 0.63; périgourdins 0.76 à 0.77; bœufs blancs 0.63 à 0.74; bourbonnais 0.73 à 0.75; charentais, limousins 0.68 à 0.73; bœufs rouges 0.60 à 0.68. Les meilleurs lots
à 0.73; bœufs rouges 0.60 à 0.68. Les meilleurs lots des vaches et génisses obtenaient de 0.72 à 0.74 et les meilleures qualités des taureaux ne dépassaient pas 0.65. Sur les veaux, affaires calmes et tendance à la baisse : bons veaux de l'Aube 0.80 à 0.83 champenois 0.75 à 0.80; artésiens 0.70 à 0.78; veaux du Calvados 0.55 à 0.63; de la Manche 0.50 à 0.60; beaucerons 0.80 à 0.85 en bande et 0.88 à 0.90 au détail. Vente difficile et tendance faible sur les moutons; petits métis du poids de 44 à 45 kilos 0.90 à 0.92; 50
poids de 44 à 45 kilos 0.90 à 0.92; 50 kilos et plus 0.85 à 0.88 le demi-kilo net; champenois 0.86 à 0.88; bourguignons 0.85 à 0.90. L'apport des porcs était encore trop considérable et les prix ont faibli de 4 à 5 fr. par 100 kilos vifs : bons porcs de l'Ouest 0.34 à 0.36; du Centre 0.33 à 0.35; bretons 0.30 à 0.34 le demi-kilo vif. Au poids vif, on a payé : bœufs de 0.52 à 0.47; vaches de 0.40 à 0.45; taureaux de 0.31 à 0.38; veaux de Seine-et-Marne et de l'Eure de 0.50 à 0.54;
veaux de Seine-et-Marne et de l'Eure de 0.50 à 0.54; de d'Eure-et-Loir et du Loiret de 0.46 à 0.51; de champenois de 0.40 à 0.48; de divers de 0.30 à 0.40; moutons anglaisés de 0.55 à 0.56; de métis de 0.50 à 0.54; brebis métis de 0.38 à 0.45 le kilo vif. Voici les cours de quelques marchés des départements : Arras. — Fort marché, vente active et en hausse sur les très bonnes laitières qui valaient de 550 à 740 fr.; boulonnaises et saint-poloises 450 à 580 fr.; picardes 350 à 450 fr. en premiers choix; les sortes de
350 à 450 fr. en premiers choix; les sortes de seconde qualité valant de 100 à 180 fr. en moins. Bêtes à nourrir 0.65 à 0.75; bêtes grasses 0.65 à 0.80 le kilo vivant. Besançon. — Bœufs de 1.32 à 1.38 le kilo net; veaux de 0.90 à 1.08 le kilo sur pied; moutons de 1.70 à 1.80 le kilo net; porcs de 0.84 à 0.90 le kilo sur pied. Dijon. — Bœufs de 1.34 à 1.44; taureaux de 1.08 à 1.20; vaches de 1.20 à 1.38; moutons de 1.40 à 1.72; veaux de 0.92 à 1.04; porcs de 18
à 1.72; veaux de 0.92 à 1.04; porcs de 18 c. à 84 c. le kilo. Lyon-Vaise. -Porcs de 76 à 84 fr.; moutons de 145 à 158 fr.; bœufs de 130 à 150 fr.; veaux de 80 à 98 fr. les 100 kilos. Le Havre. — Bœufs de 1.30 à 1.40; vaches de 1.25 à 1.35; veaux de 1.40 à 1.65: moutons de 1.60 à 1.80. Le tout au kilo viande nette sur pied. Veau d'élevage de 30 à 50 fr. Nantes. — Bœufs de 0.66 à 0.74; vaches 0.66 à 0.74; veaux de 0.90 à 1 fr.; moutons
0.66 à 0.74; veaux de 0.90 à 1 fr.; moutons de 0.90 à 0.95. Le tout au kilo sur pied. Rambouillet. — Bœufs de 1.40 à 2 fr.; veau de 1.80 à 2.40; moutons de 1.60 à 2.40. Le tout au kilo. Reims. — Bœufs de 1.42 à 1.52; vaches de 1.28 à 1.56; taureaux de 1.20 à 1.36; veaux de 0.80 à 1 fr.; moutons de 1.80 à 2 fr.; porcs de 0.76 à 0.80. Le tout au kilo. Marché aux chevaux. — Toujours même pénurie d'acheteurs au marché du boulevard de l'Hôpital. Sur 418 têtes exposées en vente,
du boulevard de l'Hôpital. Sur 418 têtes exposées en vente, il n'a été fait que 42 essais. Vins et spiritueux. — On eût volontiers désiré la continuation du froid, pour permettre aux vins de s'éclaircir, mais les pluies sont revenues. Les affaires ont quelque animation dans le Bordelais où la qualité des vins blancs s'accentue à mesure qu'ils se dépouillent, on les paie, dans les ordinaires, de 50 à 55 fr. la barrique nu. Les cours semblent fléchir dans le Midi, on trouve de beaux vins rouges de Languedoc, 10 degrés à 16 fr., mais les viticulteurs espèrent que les
degrés à 16 fr., mais les viticulteurs espèrent que les vins se relèveront. On peut traiter actuellement des vins de Gaillac 9 degrés à 16 fr.; des vins de la Montagne 9 1/2 à 10 degrés, 17 à 18 fr.; de la Montagne 10 à 11 degrés 18 à 20 fr.; du Minervois 11 degrés 22 fr.; de l'Alicante Bouschet 9 1/2 à 10 degrés 23 à 24 fr. Dans le Gard, les vins de plaine, 8 à 9 degrés valent 16 à 18 fr.; la Montagne 9 à 10 degrés 19 à 20 fr. Le Beaujolais et le Maçonnais
degrés 19 à 20 fr. Le Beaujolais et le Maçonnais ont moins d'activité, les prix sont établis à 40 et 50 fr. au-dessous de ceux de l'an dernier, en raison de l'abondance de la récolte. En Touraine, on trouve des vins inférieurs de 15 à 18 fr. et les supérieurs de 18 à 20 fr. l'hectolitre. En Champagne, le commerce met peu d'empressement aux achats et le commerce se montre difficile dans son choix, on paie 90 fr. les 200 litres nu dans les petits crus. Les alcools du Nord ont fait lundi à la Bourse de Paris 32.50 l'hectolitre
ont fait lundi à la Bourse de Paris 32.50 l'hectolitre 90 degrés. Lille cote 33 fr. Dans les Charentes, les eaux-de-vie de Cognac 1896 se traitent entre 180 et 200 fr. On paie à Nîmes les 3/6 bon goût 86 degrés, 80 fr. et le 3/6 marc 75 fr. l'hectolitre nu. Sucres. — Tendance lourde lundi, les prix ont fait l'objet de 12 centimes sur les cours du samedi. On payait les sucres roux 18 degrés de 24.75 à 25.50; les blancs n-5 3, 26.50 les 100 kilos en entrepôt; raffinés 97 à 97.50; cristallisés extra, droits acquittés, 87 à