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des cavaliers et des chevaux attelés, des cyclistes, des piétons, avec le handicap suivant pour la première étape Paris-Amiens 130 kilomètres 800. Les cyclistes rendaient 5 h. 50 min. aux cavaliers et 8 h. 50 min. aux pédestriens. Deuxième étape, Amiens-Roubaix, 151 kilomètres 200. Les cyclistes rendaient 6 h. 45 min. aux cavaliers et 10 h. 15 min. aux pédestriens. C'est la jument attelée Pauline qui est arrivée première du classement général, en 27 h. 5 min. 30 sec. Second, Robert, pédestre. Viennent ensuite 18 cyclistes, et il faut aller à la 21. place pour retrouver un coureur à pied,
à la 21. place pour retrouver un coureur à pied, Orphée. Il est intéressant pour tous les cyclistes, de connaître les multiplications employées par chacun des coureurs du Tour de France dans les étapes de montagne. Garrigou avait l'expérience de l'année dernière. C'est donc en connaissance de cause qu'il choisit son développement, qui, dans la montagne était de 4 mètres 20 centimètres. Il avait 22 dents au grand pignon et 11 au petit; Brocco, le vainqueur de l'étape, et Cristophe avaient très exactement le même développement. Emile Georget, Cruchon, Crupelandt et Duboc avaient 4 mètres, soit 21 dents à l'avant
et Duboc avaient 4 mètres, soit 21 dents à l'avant et 11 à l'arrière; Ernest Paul et Heugshem poussaient un peu plus puisqu'ils avaient préféré 4 mètres 54; quant à Faber il avait demandé une multiplication de 4 mètres 50. Devroye, Lambot, Nempont, Dupont, Pardon et Ménager, c'est-à-dire tout un groupe de jeunes, s'étaient contentés de 21 plus 11, soit 4 mètres; ils s'en sont fort bien trouvés; l'arris, le premier solitaire de l'étape Luchon Bayonne, tirait 4 mètres 40, il avoua que c'était de trop; quant à Deloffre, le second, il était très à l'aise avec 22, 12, 5
second, il était très à l'aise avec 22, 12, 5 mètres 80. Deman, qui est en tête du classement des coureurs isolés, avait la même multiplication que Deloffre, 5 mètres 80 avec 22 dents et 12 à l'arrière; Colsaert la même chose Villette, un autre isolé, avoua avoir trop de développement, il avait 4 mètres 20; en somme toutes les multiplications variaient entre 5 mètres 80 et 4 mètres 20, sauf une exception qui est Faber; mais cet homme exceptionnel peut se permettre toute fantaisie. Toutes les machines de coureurs dont nous venons de parler avaient leur roue arrière munie
dont nous venons de parler avaient leur roue arrière munie de deux pignons à roue libre, l'un à droite, l'autre à gauche. Il pouvait jouer de la petite multiplication, sur l'autre, de la grande; cette dernière était d'environ 1 mètre 25 plus forte que la petite. A côté de ces bicyclettes ordinaires il y avait plusieurs vélos à changement de vitesse. Cornet et Alavoine pilotaient chacun une machine d'un genre différé. La plus petite multiplication d'Alavoine est de 5 mètres 20 et celle de Cornet de 5 mètres 50. Leurs performances ne sont pas des preuves, mais plutôt des essais.
performances ne sont pas des preuves, mais plutôt des essais. D'une statistique fournie par la Compagnie Générale des Omnibus, il résulte que celle-ci possédait, en 1899, 15 825 chevaux; en 1910, elle n'en possédait plus que 9449. Et cette année, seulement 7000! La Compagnie des Petites Voitures, qui possédait, en 1899, 15 555 chevaux, en possède actuellement 11 726! Une équipe mixte (juniors et seniors) a quatre rameurs du Folkstone Rowing Club, partie le 5 septembre dernier, à 6 h. 40 du matin pour accomplir la traversée de la Manche, est arrivée à Boulogne à midi 55, malgré une mer
est arrivée à Boulogne à midi 55, malgré une mer qui était devenue de plus en plus moutonneuse. L'embarcation était à demi remplie d'eau. Les rameurs Minett, Gann, Friend et Reich, barreur Rauch, sont dignes des plus sérieuses félicitations pour leur endurance. Les membres de l'Emulation Nautique se sont rendus au-devant de leurs camarades amplifia pour les féliciter d'une performance remarquable, mais qu'il serait inutile et fâcheux de vouloir imiter. «- Échange de cartes postales et de timbres-poste M. Pierre Alcazar, Palacio Torréon, à Avila (Espagne), désire recevoir des cartes royales et impériales de tous pays, contre cartes du genre
royales et impériales de tous pays, contre cartes du genre qu'on lui demandera. Correspondance internationale M. André Gesta, à Koléa (Algérie), âgé de 18 ans, désire correspondre avec Anglais ou Espagnols (corrections mutuelles). Adresser les demandes d'insertion à M. Louis Rousselet, rédacteur en chef du Journal de la Jeunesse, librairie Hachette et Cie, 79, boulevard Saint-Germain, Paris. Tous les envois ou demandes concernant l'administration du Journal de la Jeunesse, tels que changements d'adresse, renouvellements d'abonnement, mandats-poste, etc., doivent être adressés non à H. L. Rousselet, mais directement à MM. Hachette et Cie, 79, boulevard Saint-Germain, Paris. Joindre la bande d'abonnement.
et Cie, 79, boulevard Saint-Germain, Paris. Joindre la bande d'abonnement. Les insertions sont faites à titre absolument gracieux, et réservées aux seuls abonnés, elles peuvent être renouvelées, sur demande, une fois par semestre. L'origine de la chaleur solaire La chaleur tropicale que nous subissons au cours de cet été prouve, jusqu'à l'évidence, que le soleil est un corps chaud. Si tout le monde est d'accord sur ce point, nous dit un rédacteur scientifique du Temps, il n'en est plus de même lorsqu'on demande quelle peut être exactement la température de cet astre. Ce n'est guère que depuis 1857, époque à
cet astre. Ce n'est guère que depuis 1857, époque à laquelle Pouillet entreprit de mesurer la chaleur rayonnée, que les astronomes et les physiciens se sont préoccupés de cette question. Les premiers résultats furent on ne peut moins concordants tandis que Pouillet n'arrivait pas par ses expériences à trouver une température supérieure à 1800 degrés, Davison et Ericsson attribuaient au soleil des températures variant de 4 millions à 10 millions de degrés! Evidemment c'était excessif. Heureusement, des recherches plus récentes utilisant des méthodes nouvelles et plus précises ont permis de resserrer l'intervalle dans lequel doit se trouver la température réelle
resserrer l'intervalle dans lequel doit se trouver la température réelle du soleil. D'après les travaux de Wilson, Langley, Millochau, il semble qu'elle soit comprise entre 6000 et 12000 degrés, les vraisemblances étant pour 7000 ou 8000. Quelle que soit la température exacte du soleil, il rayonne une quantité de chaleur énorme, comme nous le constatons, hélas! depuis quelques semaines. La terre reçoit du soleil par mètre carré et par minute, sous l'incidence normale, une quantité de chaleur égale à 2,5 calories. On sait que la calorie est la quantité de chaleur qui élève d'un degré la température d'un gramme d'eau.
chaleur qui élève d'un degré la température d'un gramme d'eau. Or notre planète n'intercepte dans l'espace qu'une infime portion du rayonnement total du soleil, et si on calcule ce rayonnement, on trouve un résultat formidable que l'on peut traduire de la façon suivante: chaque kilogramme du soleil rayonne par an 2000 calories environ. C'est-à-dire que si on compare le soleil à un corps chaud qui se refroidit, la perte de température annuelle serait au moins de 2 degrés. Depuis 5000 ans, la diminution de température aurait donc dû être au moins de 10000 degrés. C'est un chiffre inadmissible il y
moins de 10000 degrés. C'est un chiffre inadmissible il y a longtemps que le soleil serait glacé! L'hypothèse que nous avons faite, la plus simple, est donc inexacte: tel le phénix, le soleil renaît de ses cendres, et sa provision de chaleur se renouvelle constamment. Comment se renouvelle-t-elle? Le problème est passionnant et digne d'exciter la curiosité des savants. La combustion pure et simple ne peut être suffisante pour entretenir le prodigieux dégagement de chaleur du soleil. Même en admettant qu'il soit entièrement en charbon, ou puisque nous avons trouvé qu'il devrait brûler par heure une couche d'anthracite de 7
qu'il devrait brûler par heure une couche d'anthracite de 7 mètres de hauteur répartie sur toute sa surface. En 5000 ans, le soleil serait entièrement consumé. Lord Kelvin est arrivé à une conclusion analogue en le supposant en coton poudre. Evidemment cette explication n'est pas suffisante. C'est alors que l'ingéniosité des savants s'est donnée libre cours et que les théories les plus diverses ont été proposées. R. Mayer suppose que le rayonnement solaire est entretenu par la chute incessante d'une pluie d'aérolithes, de météores, d'étoiles filantes qui arrivant sur la surface du soleil avec une vitesse énorme, dégagent une grande
surface du soleil avec une vitesse énorme, dégagent une grande quantité de chaleur par leur arrêt brusque et leur choc. Le calcul montre qu'il suffirait dans ces conditions d'une chute d'un kilogramme de matière environ par mètre carré et par heure. L'augmentation du diamètre du soleil qui en résulterait serait inobservable, mais malheureusement il n'en serait pas de même de l'accroissement de masse qui modifierait notablement le mouvement de la terre. La théorie de Mayer seule est donc inacceptable et il faut chercher d'autres explications. Heureusement que les savants sont gens de ressources sitôt qu'une théorie est rejetée, une autre
gens de ressources sitôt qu'une théorie est rejetée, une autre est proposée. Helmholtz puis lord Kelvin ont supposé que le soleil est une masse gazeuse se contractant lentement; comme tous les gaz qui se contractent, elle s'échauffe notablement pendant cette opération. Une diminution de diamètre de 50 mètres par an rendrait compte des phénomènes observés. D'après cette théorie le soleil était quatre fois plus gros qu'aujourd'hui il y a 15 millions d'années, et il sera diminué de moitié dans 20 millions d'années. A ce moment, comme l'a fait remarquer Levercomb, il ne pourra plus fournir à la terre la quantité
il ne pourra plus fournir à la terre la quantité de chaleur nécessaire à l'entretien de la vie, du moins la vie telle que nous la connaissons actuellement. C'est ce que lord Kelvin exprimait en ces termes « Il serait téméraire d'admettre que la lumière du soleil ait brillé pendant plus de 20 millions d'années dans le passé de l'histoire de la terre, ou de compter sur plus de 5 à 6 millions dans l'avenir. » Voilà tout de même de quoi nous rassurer un peu sur le sort de nos descendants. Enfin dans ces dernières années, la découverte d'une
nos descendants. Enfin dans ces dernières années, la découverte d'une nouvelle source d'énergie extraordinairement puissante – les phénomènes radioactifs et la présence dans l'atmosphère du soleil des produits de décomposition du radium et des corps analogues a fait supposer que ce facteur nouveau pouvait aussi entrer en ligne de compte; il suffirait de 5 grammes de radium par mètre cube de la masse solaire pour compenser les pertes calorifiques éprouvées par l'astre. Le soleil est évidemment un beau sujet de méditation et les polémiques qu'il a suscitées sont loin d'être terminées. Toutes les causes que nous avons signalées concourent sans
terminées. Toutes les causes que nous avons signalées concourent sans doute à l'entretien de sa chaleur. Mais s'associent avec beaucoup d'autres encore inconnues et qui peu à peu se dévoileront au fur et à mesure que la science arrachera ses secrets à l'univers. Les paragènes et la tour Eiffel Paris n'aura plus de grêle On va en effet établir au sommet de la tour Eiffel un « Magna-paragène », appareil qui n'est autre chose qu'un paratonnerre à grand débit construit de façon à annihiler les décharges oscillantes de la foudre. de Beauchamp, l’inventeur du « Niagara paragrêle », a donné
de Beauchamp, l’inventeur du « Niagara paragrêle », a donné les renseignements suivants, très intéressants au point de vue agricole. « Il est inutile, dit-il d’insister sur l'importance que pourrait avoir pour nos agriculteurs la disparition de la grêle. On est d'accord pour reconnaître que la culture souffre, du fait de ce fléau, des pertes qui ne sont pas inférieures à cent cinquante millions par an. Encore est-ce là un minimum. Or le crédit inscrit au chapitre M du budget de l'agriculture, destiné à fournir des subventions aux syndicats qui s'occuperont de la défense contre la grêle, s'élève à un
s'occuperont de la défense contre la grêle, s'élève à un million huit cent quarante mille francs. On distribue de plus quelques secours qui coûtent très cher au Trésor mais n'arrivent point à soulager les misères des agriculteurs victimes des calamités. On ajoute à ces secours des dégrèvements peu importants. Nombreux sont chaque année les accidents mortels qui frappent les agriculteurs. Vous savez aussi que ce phénomène météorologique si désastreux est un des obstacles que rencontre le développement de l'aviation. Récemment, un de ces intrépides amateurs que nous admirons tous, Frey, a été, au cours d'un de ses voyages aériens, à
a été, au cours d'un de ses voyages aériens, à 700 mètres d'altitude, brusquement aveuglé par un orage de grêle, et il est tombé sur le sol. Heureusement l'accident n'a pas été mortel. « A tant de points de vue, il était intéressant d'engager la lutte contre ces fléaux naturels. « Le paratonnerre de Franklin suffit pour préserver les maisons et les édifices; mais il ne peut protéger de grandes étendues. D'autre part pour défendre les récoltes contre la grêle, on s'était bien tenu jusqu'à ce jour à tirer du canon, à faire éclater des bombes. Mais cette méthode ne
canon, à faire éclater des bombes. Mais cette méthode ne donne que des résultats imparfaits; de plus, l'orage est souvent imprévu, et la grêle tombe avant que le tireur soit prêt. « Il fallait donc trouver un appareil capable de fonctionner, comme le paratonnerre, sans le concours d'aucun intermédiaire et par la seule présence de la nuée électrique. Le « Niagara paragrêle » remplit à merveille les conditions requises. « Partant de ce principe, que quand il n'y a pas d'électricité il n'y a pas de grêle, et que quand l'air est saturé d’humidité, quelle que soit la quantité d'électricité,
l'air est saturé d’humidité, quelle que soit la quantité d'électricité, il n'y a pas non plus de grêle, il suffisait de faciliter l'écoulement de l'électricité atmosphérique. Tel est le but du « Niagara paragrêle ». « Le premier poste électrique a été établi sur un clocher, à Saint-Julien-l'Arse (ienne), à 60 mètres d'altitude. Tous les ans, le pays, traversé par un courant électrique, était frappé de la foudre et les récoltes ravagées par la grêle. Cette invention ne rencontra que des incroyables; pourtant elle donna des résultats remarquables à tel point que des membres du Conseil municipal de Paris, puis
point que des membres du Conseil municipal de Paris, puis une commission du Sénat, vinrent se rendre compte sur place de ses effets. « M. Hode, le savant membre de l’Institut, a fait à ce sujet plusieurs communications officielles à l'Académie des sciences. M. La Cour de Grandmaison, dans la discussion du budget de l'agriculture, le 20 juin dernier, confirma au Sénat l'exactitude des faits observés, et enfin le groupe agricole du Sénat a nommé une commission spéciale et provoqué l'intervention du gouvernement pour étendre et généraliser cette découverte. « Le canton de Neuchâtel, en Suisse, a envoyé une mission
Le canton de Neuchâtel, en Suisse, a envoyé une mission d’études et va installer le nouveau paragrêle. « Enfin M. Hode, dans un des rapports qu'il fit à l'Académie des Sciences, avait mentionné qu'à Paris en particulier, avec la tour Eiffel le Panthéon et Montmartre convenablement agencés, on pourrait à peu de frais avoir une protection très grande, sinon totale. « Le poste de la tour Eiffel qui sera installé le premier est appelé à rendre des services certains, non seulement à la ville de Paris, mais encore à une partie de la banlieue nord et ouest. Si ce poste
partie de la banlieue nord et ouest. Si ce poste dont nous connaîtrons avant peu les effets donne des résultats satisfaisants, on établira ensuite ceux du Panthéon et de Montmartre, et nous serons dès lors protégés de la grêle et de l'orage. » Des plantes marines et des algues C'est une chose charmante et instructive, au bord de la mer, que de conserver sur du papier ou du carton les délicieuses variétés d'algues et de plantes marines recueillies sur les rochers ou sur la grève. Pour cela voici ce qu'il faut faire. On peut laisser sécher les plantes elles n'en
faut faire. On peut laisser sécher les plantes elles n'en reprendront pas moins, plusieurs jours après, leur fine dentelure et leur coloris, il suffit pour cela de les laisser, pendant quelque temps, dans l'eau d'une cuvette; on change l'eau à deux ou trois reprises pour enlever le sable fin adhérent aux plantes et pour les dessaler. Pour les fixer sur le papier ou sur le carton, on place le papier au fond d'un tamis de soie à bords peu élevés et on plonge le tamis dans une cuvette contenant de l'eau; les plantes marines, mises dans l'eau qui remplit plus
l'eau; les plantes marines, mises dans l'eau qui remplit plus ou moins le tamis, surnagent. Alors avec une fine aiguille à tricoter on amène la plante à bien s'étaler « en l'angle place », sans que les éléments se chevauchent ou se superposent. C'est là que le goût de l'opérateur et son sens artistique se manifestent. Lorsque la plante a pris la position voulue, on soulève tout doucement le tamis la plante descend sur le papier et s'applique dessus. On égoutte alors le papier portant sa plante, et on le sèche entre des feuilles de papier à filtrer blanc en
sèche entre des feuilles de papier à filtrer blanc en ayant soin de donner une légère pression au moyen d'un ou deux livres. Lorsque la dessiccation est complète on peut vernir légèrement à la gomme arabique. Le Dr Carles a publié récemment dans le « Répertoire de pharmacie », de C. Crinon, un procédé de conservation des confitures qui semble appelé à révolutionner la fabrication de ces délicates conserves de fruits. Le procédé est fort simple, comme on va le voir, mais demande toutefois à être exécuté avec une scrupuleuse attention. Au moment où la confiture va être cuite, on
attention. Au moment où la confiture va être cuite, on met les pots rincés sous la main; à côté d'eux, on place une terrine avec de l'eau à 50 degrés environ, destinée à réchauffer progressivement les verres, et à la suite, une bassine sur le feu avec de l'eau qui doit rester tout le temps en pleine ébullition. On a découpé d'autre part des carrés de papier parchemin largement capables de recouvrir les pots; on les plonge dans l'eau bouillante au dernier moment enfin on a également à proximité un peloton de ficelle et une ou deux pinces en bois
peloton de ficelle et une ou deux pinces en bois comme celles dont se servent les chimistes pour tenir les tubes en ébullition on peut remplacer ces pinces par des pincettes de fer de foyer. Lorsque la confiture est arrivée à point, on met les pots d'abord dans l'eau à 50 degrés; on les y réchauffe pendant quelques minutes; on les vide, puis on les passe dans l'eau bouillante; au bout de 5 ou 6 minutes, on en saisit un avec la pince de bois, on le renverse et il est sec immédiatement; sans aucun délai, on le remplit de
est sec immédiatement; sans aucun délai, on le remplit de confiture bouillante et sans délai aussi on recouvre le pot avec un des carrés de papier qu'on retire de l'eau bouillante; sans retard, enfin, on attache avec la ficelle, et l'opération est terminée, on n'a plus qu'à remplir de la même façon les autres pots jusqu'à l'épuisement de la provision de confiture. Nous pensons que chacun a saisi le principe scientifique de l'opération mettre le fruit sucré stérilisé par la cuisson dans des pots aseptisés, puis, avec un papier stérilisé, empêcher les spores de moisissure ou autres germes de l'air
empêcher les spores de moisissure ou autres germes de l'air de venir ensemencer la confiture. Si ces conditions sont bien remplies, la confiture pourra se dessécher un peu avec les années; elle cristallisera rarement; elle ne s'altérera que si le papier se gère, se déchire, laisse passer un seul germe vivant. Nous en avons conservé bien souvent pendant plusieurs années sans changement appréciable. Il est prudent que le papier de couverture ne touche pas la confiture, sans quoi les moisissures pulluleraient bientôt sur la face externe au point souillé et arriveraient à percer le papier en cet endroit. Voilà pourquoi,
arriveraient à percer le papier en cet endroit. Voilà pourquoi, lorsque la confiture est froide, il est bon de mettre par-dessus tout un papier paraffiné qui servira de seconde protection et empêchera aussi toute évaporation et dessiccation. Avec cette pasteurisation finale, il n'est pas nécessaire que les confitures soient très cuites, très sucrées. La proportion de sucre devient pour ainsi dire secondaire. Il suffit, pour qu'elles se conservent, qu'elles soient privées de tout germe vivant. Nous sommes encore à la saison des confitures et il en coûtera peu à nos bonnes ménagères de mettre à profit le « secret »
bonnes ménagères de mettre à profit le « secret » de fabrication que le D' Carles a bien voulu rendre publique. Les chapeaux de paille auront fait un rude service sous ce soleil sénégalien de 1911. On nous demande comment on peut les nettoyer et leur donner un bon aspect. Il y a plusieurs formules, comportant toutes l'enlèvement et le remplacement du ruban fatigué. Souvent, il suffit de frotter à sec la paille avec de la fleur de soufre, de secouer, et la paille est blanchie. On peut aussi couper un citron en deux et frotter la paille avec les
un citron en deux et frotter la paille avec les deux moitiés dans tous les sens. On laisse ensuite sécher, et avec une brosse dure on fait tomber les petites cellules de citron sèches qui sont restées adhérentes. Les gens « du métier » préfèrent la vapeur de soufre au soufre même. Ils ont, à cet effet, une boite en bois où l'on met le chapeau et dans laquelle on fait brûler du soufre dans une écuelle à 40 centimètres au-dessous de la paille bien entendu il faut se mener, en enflammant le soufre de ne pas mettre le feu
en enflammant le soufre de ne pas mettre le feu à la paille. Si vous faites des petits travaux d'amateurs, voici une recette qui pourra vous être utile pour souder les fils de cuivre. Bien entendu il ne faut pas que quelques petites préparations métallurgiques soient susceptibles de vous effrayer. Vous faites fondre ensemble dans un creuset 40 parties de laiton et 10 parties de zinc. D'ailleurs vous commencez par mettre le laiton avec un peu de borax et c'est seulement quand il entre en fusion que vous ajoutez le zinc, qui ne tarde pas à fondre. Il est bon
zinc, qui ne tarde pas à fondre. Il est bon de remuer avec une baguette de fer qu'on a bien chauffé avant de s'en servir. On coule ensuite l'alliage en un petit lingot, et ce lingot on le lime, de manière à obtenir une poudre fine. On mêle ensuite cette poudre fine avec un mélange de borax en poudre et d'eau. On unit ensuite les fils à souder avec du petit fil de fer très mince et on étend légèrement avec un bout d'allumette le mélange de poudre métallique de borax et d'eau sur la soudure à faire. On brassera
borax et d'eau sur la soudure à faire. On brassera le tout dans un peu d'eau de charbon et de bois. Pour rendre opaques les vitres transparentes, vous pouvez étendre sur le côté intérieur (de façon qu'il soit protégé de la pluie) et avec un pinceau le mélange suivant 100 grammes de chaux blanche en poudre très fine, 5 grammes de blanc d'œuf, 50 centilitres d'alcool de vin. Il faut naturellement bien mélanger avant d'étendre. Pour laver les épreuves photographiques, vous trouverez très bien du procédé suivant, qui assure la séparation des diverses épreuves pendant le lavage et dans la