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complètement développées lorsque les dernières apparaissaient. Sur une feuille donnée, les taches formées à la fin d'une invasion étaient plus petites que celles qui s'étaient formées au début. C'est que, dans l'intervalle, la réceptivité de la feuille avait diminué. Toutefois, la réceptivité de la feuille, et d'une façon générale des divers organes, a été certainement prolongée, pendant les deux premières invasions, par les pluies et l'état nuageux du ciel. Cette réceptivité dépend en effet de l'épaisseur et de la densité de la cuticule et des membranes internes, lesquelles sont fortement influencées par l'humidité et l'éclairement. Dans l'air sec et au
influencées par l'humidité et l'éclairement. Dans l'air sec et au soleil, les feuilles et les autres organes de la plante ont une cuticule et, d'une façon générale, des membranes cellulaires plus épaisses que dans l'air humide et à l'ombre. Les pluies et les brouillards n'ont pas seulement l'inconvénient de favoriser la dissémination et la germination des spores, ils ont encore celui d'accroître la durée de la période de réceptivité des organes. Aux deux grandes invasions de l'appareil végétatif et de la rafle succèdent normalement un nombre variable d'invasions portant à la fois sur les grains de raisin et sur l'appareil
la fois sur les grains de raisin et sur l'appareil végétatif. Une seule invasion a eu lieu, jusqu'ici, à Nogaro, le 31 juillet. Bien que faible dans son ensemble, l'intensité de cette invasion a présenté des inégalités qu'il est intéressant d'examiner de près. Dans la vigne d'expériences de Miselle, les témoins situés sur le plateau n'ont eu que quelques grains de raisin atteints, leurs feuilles n'ont pas participé à l'invasion. Les témoins de deux carrés un peu en pente, l'un voisin d'un rideau d'arbres, l'autre peu éloigné d'un bois, ont été plus frappés ; ils ont perdu de 10 à
été plus frappés ; ils ont perdu de 10 à 20 % de leur récolte ; quelques-unes de leurs feuilles ont été tachées. Dans la vigne d'expériences de Sorbets, les témoins du carré du plateau sont restés à peu près indemnes; ceux de la partie basse d'un carré en pente ont été assez fortement frappés. M. Ségot et M. Dubèdat possèdent chacun, à Sorbets, un vignoble occupant le flanc d'un coteau et s'étendant jusque dans la plaine. Cette dernière partie seule a eu ses fruits attaqués. De ces exemples, que je pourrais multiplier, il résulte que dans la région de
je pourrais multiplier, il résulte que dans la région de Nogaro, l'invasion est presque nulle sur les plateaux et les coteaux ; elle ne présente quelque importance que dans les parties plus ou moins basses. L'examen des conditions climatériques du mois de juillet permettra de comprendre cette localisation. Il n'y a pas eu de pluie durant tout le mois, sauf dans la nuit du 13 au 14 juillet, où il est tombé 0,2 m de'eau. Il y a eu de la bruine avec brouillard intense pendant les matinées des 20, 21 et 23 juillet. Le reste du mois, l'air a
21 et 23 juillet. Le reste du mois, l'air a été sec pendant le jour. Du brouillard s'est souvent élevé fréquemment pendant la nuit dans les vallées. En l'absence de pluie, l'humidité relative de l'air a exercé une action, non douteuse, sur le développement de la maladie. Les vignes basses, abritées, exposées aux brouillards nocturnes, ont pu être frappées par le black-rot. Il est probable que sans la bruine et le brouillard des 20, 21 et 23 juillet, les vignobles d'altitude élevée auraient tout à fait échappé à l'invasion. Les pluies, en fournissant aux coteaux comme aux plaines l'eau nécessaire
pluies, en fournissant aux coteaux comme aux plaines l'eau nécessaire au développement du parasite, peuvent réduire beaucoup l'influence de la station et de l'altitude, c'est-à-dire l'influence de la vapeur d'eau atmosphérique. Je rappellerai seulement aujourd'hui que la vigne la plus effroyablement blackrotée que j'ai vue en 1897, celle de M. Bousquet, de Monlezun (Gers), est située sur un coteau élevé, balayée par tous les vents, et que toutes les vignes du même coteau étaient beaucoup plus atteintes que celles de la plaine, même les plus voisines du cours d'eau qui l'arrose. Quelle que soit leur situation, les lignes qui avaient
l'arrose. Quelle que soit leur situation, les lignes qui avaient échappé aux deux premières invasions sont encore indemnes. Seules sont frappées les vignes qui avaient plus ou moins participé à ces invasions. Cela montre une fois de plus l'importance fondamentale des premiers traitements et la nécessité d'éviter les premières invasions. Bien que les deux invasions de l'appareil végétatif et des rafles qui ont eu lieu au mois de juin aient présenté une intensité moindre que les invasions correspondantes de 1897, cette intensité a été suffisante pour que la destruction complète des grains de raisin paraisse certaine, dès la première invasion
des grains de raisin paraisse certaine, dès la première invasion du fruit, mais les témoins des vignes d'expériences et dans les vignes imparfaitement traitées. Et cependant, sur les souches de ces deux catégories, on trouve des grappes intactes au milieu de feuilles criblées de black-rot. Ce résultat ne peut être attribué qu'à l'action de la sécheresse qui a persisté depuis la fin de juin jusqu'à aujourd'hui. J'ai cherché à déterminer d'une manière précise le mécanisme de cette action. On conçoit d'abord que la sécheresse doit rendre difficile la germination des spores tombées à la surface des organes. Certaines de ces
spores tombées à la surface des organes. Certaines de ces spores peuvent même perdre leur faculté germinative par dessiccation, ou sous l'influence propre de la lumière solaire. Ce sont là, de toutes les conséquences possibles d'un temps beau et sec, celles qui se présentent immédiatement à l'esprit. Ce ne sont pas les seules. J'ai constaté, en effet, que sur un grand nombre de taches formées pendant la deuxième invasion, c'est-à-dire à la fin de juin, les pustules étaient encore pleines de spores dans le courant d'août. On sait que l'eau est nécessaire au développement des spores renfermées dans les pustules.
est nécessaire au développement des spores renfermées dans les pustules. L'atmosphère n'en avait pas fourni assez et un grand nombre de germes étaient restés ainsi inutiles au parasite. J'ai constaté, en outre, que principalement sur les feuilles périphériques, exposées au soleil, la sécheresse tant avait ramené la mort, dans les pustules elles-mêmes, d'une proportion parfois considérable des spores qui s'y trouvaient contenues. Ces spores étaient plus ou moins contractées, incolores ; d'autres avaient commencé à teinté foulée. Lorsqu'on les mettait en culture, non seulement elles ne germaient pas, mais encore elles se détruisaient rapidement dans les liquides de culture. Enfin,
elles se détruisaient rapidement dans les liquides de culture. Enfin, la chaleur sèche a aussi pour résultat de restreindre le développement des pustules sur les taches. Les taches formées sur les feuilles à la fin de la deuxième invasion, c'est-à-dire au début de la période de sécheresse, étaient généralement pauvres en pustules sur les feuilles exposées au soleil, les pustules existantes étaient plus petites et parfois même les pustules manquaient complètement. A Nogaro, les grains de raisins atteints par l'invasion du 31 juillet étaient fréquemment dépourvus de pustules lorsqu'ils se trouvaient à découvert; On trouvait assez souvent des grains envahis
trouvaient à découvert; On trouvait assez souvent des grains envahis seulement d'une façon partielle. En résumé, la sécheresse enraye le développement du black-rot : 1° en restreignant la formation des pustules et, par conséquent, des germes ; 2° en retenant, et immobilisant dans les pustules une proportion plus ou moins considérable des germes qui s'y sont formés ; 3° en détruisant dans la cavité même des pustules une partie des germes qui y sont restés ; 4° en rendant plus difficile la germination des spores tombées à la surface des organes ou même en les détruisant. Il faut ajouter que
organes ou même en les détruisant. Il faut ajouter que la sécheresse de l'air et la lumière solaire, en accroissant et en accélérant l'épaississement des membranes cellulaires et, en particulier, de la cuticule, réduisent la durée de la période de réceptivité de la plupart des organes de la vigne et particulièrement des feuilles. Ainsi se trouve expliquée par des faits la faible intensité du black-rot, dans le vignoble méridional, où il existe depuis 13 ans. Les étés secs de cette région représentent sans doute la meilleure des protections contre la redoutable maladie. Les recherches sur le traitement du black-rot faites
redoutable maladie. Les recherches sur le traitement du black-rot faites pendant ces dernières années ont montré : 1° que les bouillies cupriques permettent seules de défendre la vigne contre le black-rot ; 2° que les diverses bouillies cupriques ont sensiblement la même efficacité lorsqu'elles renferment des proportions équivalentes de cuivre ; 3° que les bouillies à 2 % ont une activité suffisante, mais qu'il pourrait être dangereux d'employer des bouillies de titre moins élevé ; 4° que l'activité des bouillies est indépendante de leur réaction acide, neutre ou basique. Quelques bouillies nouvelles ont été expérimentées cette année. Deux d'entre elles
bouillies nouvelles ont été expérimentées cette année. Deux d'entre elles ne renfermaient, comme principe actif, que du cuivre : c'était la bouillie au savon et une bouillie faite avec du sulfate de cuivre et de l'hyposulphite de soude. À teneur égale en cuivre, ces deux bouillies ont produit des effets comparables à ceux de la bouillie bordelaise. Les autres bouillies étudiées contenaient du mercure. LE PHYLLOXÈRE EN SEINE-ET-OISE Par arrêté du ministre de l'agriculture, en date du 17 novembre, le territoire du canton de Limay, près de Mantes, est, nous l'avons dit, déclaré phylloxéré. Par suite de cet arrêté, les
l'avons dit, déclaré phylloxéré. Par suite de cet arrêté, les propriétaires de vignes sont soumis à toutes les formalités exigées par la loi pour enrayer les progrès du fléau et ils peuvent s'exposer à des poursuites pour contravention aux prescriptions. Cet arrêté du ministre indiquait dans son laconisme l'existence assez ignorée de vignobles d'une certaine importance près de Mantes-la-Jolie. Le vignoble de Limay, tout comme les grands clos du Midi, était atteint par la terrible invasion et ce coin des environs de Paris, si aimé des touristes, allait être affligé des mêmes fléaux que le pays du soleil. Nous sommes
des mêmes fléaux que le pays du soleil. Nous sommes allés demander aux vignerons de Seine-et-Oise quelle était l'étendue du mal et si le petit vin que les chansonniers ont fêté en de joyeux refrains était menacé de disparaître. La culture de la vigne s'étendait, il y a cinquante ans de Paris jusqu'à Vernon, sur tous les coteaux verdoyants qui longent la rive droite de la Seine. Peu à peu les cultivateurs remplacèrent l'exploitation de la vigne par celle plus lucrative des légumes et des fruits destinés à l'alimentation parisienne ; presque seuls, les vignerons de Seine-et-Oise restèrent fidèles à
; presque seuls, les vignerons de Seine-et-Oise restèrent fidèles à la viticulture et la réputation toute locale de leurs crus pouvait bientôt réaliser avec les vins de Suresnes et d'Argenteuil. Depuis trois ans les vignerons voyaient chaque année leurs vignes dépérir, les sarments étaient rabougris ; sur les radicelles on constatait de très nombreux renflements et d'inquiétantes nodosités ; cet état maladif était attribué au mildiou ou au black-rot. Cependant les agriculteurs préféraient 346 LA VIGNE FRANÇAISE peur, et le 26 octobre dernier, à la demande de la municipalité de Follainville, localité du canton de Limay, M. Rivière, professeur départemental,
Follainville, localité du canton de Limay, M. Rivière, professeur départemental, se rendit sur place pour examiner les ceps. Dès le premier examen, le professeur constata la tache caractéristique du phylloxéra : dans les vignes atteintes, la végétation extérieure des ceps attaqués et celle de ceux encore indemnes offraient un contraste frappant. Ici, les sarments étaient malingres et disparaissaient même ; là, au contraire, la végétation était encore vigoureuse. Plus on s'éloignait du centre de la tache symptomatique, c'est-à-dire du premier point d'invasion, plus la végétation était vigoureuse ; plus au contraire on s'en rapprochait, plus la végétation décroissait ; au
contraire on s'en rapprochait, plus la végétation décroissait ; au centre, les ceps étaient morts. Le doute n'était donc malheureusement plus possible, et le mal était d'autant plus grave, que ses premières atteintes remontaient à près de trois ans. Or, il suffit à peine de quatre années au phylloxéra pour anéantir un vignoble. Il fallait donc prendre des mesures énergiques et c'est ce qui explique l'arrêté du ministre de l'agriculture. Quinze kilomètres de vignes plantées sur les jolis coteaux de Saint-Sauveur et de Follainville sont contaminés. Les vignobles les plus atteints sont ceux de Follainville, Dennemont, Guernes, et si la
atteints sont ceux de Follainville, Dennemont, Guernes, et si la marche du fléau n'était rapidement enrayerée par l'arrachage immédiat des plants, le mal gagnerait bientôt tout le département de Seine-et-Oise. On attribue l'origine de la maladie à l'emploi que font les vignerons des gadoues achetées à Paris pour fumer les terres ; d'autres croient qu'elle provient de l'introduction de plants phylloxérés, transportés en fraude dans le canton ; de nombreux procès faits à ce sujet à certains vignerons qui dissimulaient les plants dans des lots de plants d'asperges prouvent que cette fraude est assez fréquente. Le mal serait d'autant plus
cette fraude est assez fréquente. Le mal serait d'autant plus terrible, s'il prenait de plus grandes proportions, que tout le pays vit de la culture de la vigne. En effet, la déclivité des coteaux ne permettant pas l'usage de la charrue, la majeure partie des ouvriers est employée après les vendanges, qui ont lieu en octobre, au labour de la terre avec des houes. Le canton de Limay récolte, dans les bonnes années, jusqu'à 1.250 hectolitres de vin rouge qui sert à la consommation du vigneron ou se vend chez les débitants du département. La dernière récolte, d'un rendement très
les débitants du département. La dernière récolte, d'un rendement très faible, a été d'une qualité très supérieure à celle des autres années ; les vins ont atteint jusqu'à 10 degrés, ce qui, paraît-il, ne s'est jamais produit pour les vins d'Argenteuil et de Suresnes. L'arrachage de ces belles vignes est ordonné, les propriétaires de Follainville et Dennemont se sont déjà adressés à l'autorité préfectorale pour substituer, à la vigne actuelle, les plants américains. La vigne alors sera reconstituée et produira de nouveau, espérons-le, de bon petit vin clairet. (Petit Journal). LA REFORME DE L'IMPÔT DES BOISSONS Et les canaux dérivés
LA REFORME DE L'IMPÔT DES BOISSONS Et les canaux dérivés du Rhône Les divers projets d'améliorations agricoles qui formaient le programme de la constitution de notre Société, si justement appelée « Société d'encouragement à l'agriculture, » se sont assez bien réalisés jusqu'ici, pour que les succès obtenus dans le passé soient un gage de ceux que nous avons quelque raison d'attendre dans un avenir qui nous semble prochain. Personne n'ignore l'état florissant de nos Syndicats dont l'union si parfaite nous a permis de réaliser le fonctionnement du Crédit agricole, qui rend des services si manifestes aux membres de notre Société.
rend des services si manifestes aux membres de notre Société. Dans l'ordre économique nous avons quelque raison d'être fiers des résultats obtenus par la législation contre les LA VIGNE FRANÇAISE 347 vins factices qui, grâce à nos efforts, nous pouvons presque dire à notre initiative, a enfin abouti à la poursuite et à la répression des falsifications et de la fraude. D'après les promesses récentes faites par le gouvernement, nous pouvons dire que nous sommes à la veille d'obtenir le vote de la loi sur la Réforme de l'impôt des boissons, par l'adoption du projet du Sénat auquel la Chambre
boissons, par l'adoption du projet du Sénat auquel la Chambre est disposée à accorder sa sanction qui doit le rendre définitif. Ce n'est pas la réforme intégrale que nous avions demandée et à laquelle toutes les grandes Sociétés agricoles des départements viticoles avaient adhéré en se joignant à nos démarches faites à Paris en 1896, auprès des pouvoirs publics, mais la loi nouvelle donne aux intérêts viticoles des satisfactions suffisantes pour nous permettre d'attendre plus tard d'autres améliorations. Un autre projet, qui n'intéresse pas moins notre agriculture méridionale que ceux rappelés ci-dessus, nous voulons parler de l'exécution des Canaux d'irrigation
rappelés ci-dessus, nous voulons parler de l'exécution des Canaux d'irrigation dérivés du Rhône, était inscrit sur notre programme. Depuis le vote de la loi de 1879, confirmé par une décision de la Chambre en 1882, nous attendons la solution de cette question. Les avantages que l'Etat doit en retirer sont aussi évidents, tout le monde le reconnaît, que ceux qu'en attendent les particuliers. Nous sommes heureux de constater que, dans le cours de l'année qui s'achève, la solution attendue a fait un grand pas et nous avons confiance qu'elle sera l'œuvre de la nouvelle législature ; la promesse en a
l'œuvre de la nouvelle législature ; la promesse en a été faite au nom du gouvernement à la tribune du Sénat, il y a quelques mois, sur l'interpellation de M. Deandreis, sénateur de l'Hérault, si dévoué à la défense de nos intérêts agricoles et régionaux. Dans sa visite récente à un simple chef-lieu de canton du département du Gard, M. Vigier, ministre de l'Agriculture dont la présence dans les conseils du gouvernement a été marquée tant de fois par les services importants rendus à plusieurs populations agricoles, avec une compétence et une autorité incontestables, a augmenté notre confiance, par quelques
et une autorité incontestables, a augmenté notre confiance, par quelques paroles que des milliers d'auditeurs ont saluées avec la plus vive reconnaissance. Nous croyons devoir les rappeler ici pour ceux de nos lecteurs qui n'ont pas eu l'occasion d'assister à la réception si chaleureuse faite à M. le Ministre de l'Agriculture, le 18 août dernier. M. Vigier a dit « qu'il n'est pas venu pour entendre des cantates harmonieuses, des compliments flatteurs, et pour recevoir des bouquets de fleurs. Il a écouté les doléances qui lui ont été apportées, et il les transmettra à son chef de file, M. le
il les transmettra à son chef de file, M. le président du conseil. » Il avait parlé des canaux du Rhône avec cet homme dont il a vu avec émotion le nom inscrit sur une des rues de Vauvert, avec Emile Jamais. Il en a compris l'importance, étant lui-même un agriculteur cultivant le domaine familial. Toute une région pourrait être fertilisée par la réalisation du projet. Si ce projet n'a pas été exécuté, cela tient à la mauvaise direction imposée à la République par des hommes modérés qui ont eux-mêmes porté atteinte, la première atteinte aux idées modérées. » Il
porté atteinte, la première atteinte aux idées modérées. » Il promet son concours personnel aux Canaux du Rhône ; son concours est acquis à cette cause ; il fera une croisade active et convaincude pour que tout concoure à la réalisation du projet «. Cette déclaration, d'un si heureux augure pour la réalisation prochaine de nos espérances, avait été faite en réponse au fidèle exposé de notre situation agricole dont M. Doumergue, député du Gard, avait été l'éloquent interprète et qu'il terminait par ces sagesses considérations : « Ce n'est point ici le lieu ou l'heure de développer les raisons
point ici le lieu ou l'heure de développer les raisons impérieuses qui militent en faveur de ces Canaux. Vous les comprendrez mieux en visitant notre vignoble. Aucune démonstration ne vaudra cette visite. Permettez-nous d'espérer qu'après cela, grâce à vous, grâce au gouvernement dont vous faites partie et qui n'a pas de meilleurs amis que dans notre région, notre attente cessera d'être vaine et que notre vœu le plus cher au point de vue agricole sera enfin réalisé. « Est-ce trop demander ? Est-ce exiger de l'Etat plus qu'il ne peut, faire ? N'y a-t-il pas là au contraire une œuvre
faire ? N'y a-t-il pas là au contraire une œuvre dont il peut et doit seul prendre l'initiative ? Combien de lourdes dépenses n'ont-elles pas été engagées, combien de travaux considérables n'ont-ils pas été accomplis dans d'autres régions de la France, afin de donner satisfaction à des intérêts qui n'étaient ni plus légitimes, ni plus pressants que les nôtres ? Ne nous jalousons personne, Monsieur l'Ministre, et nous ne songerons jamais à reprocher à aucun gouvernement les mesures qu'il croira prendre, ou les travaux qu'il croira devoir faire exécuter en vue d'être utile aux intérêts justifiés d'une industrie ou d'une
vue d'être utile aux intérêts justifiés d'une industrie ou d'une région autre que les nôtres. En de pareilles circonstances, nous n'avons jamais refusé notre concours ni nos voix ne nous ont jamais été exactement payés de retour. Peu importe, nous ne songeons pas à récriminer et nous en parlons sans acrimonie. Les paroles de M. Doumergue ont été couvertes par les applaudissements unanimes de l'assemblée. Nous comptons maintenant sur le zèle de nos représentants au Parlement, pour obtenir que le projet d'exécution des Canaux d'irrigation dérivés du Rhône soit mis à l'ordre du jour du Sénat en même temps que
à l'ordre du jour du Sénat en même temps que celui de la réforme des boissons viendra devant la Chambre. Des délibérations de tous les conseils généraux de la région ont été prises dans le même sens pendant la dernière session. La Commission interdépartementale et le Syndicat de la presse du Midi seront toujours unis pour appuyer avec énergie l'exécution d'une œuvre aussi utile et de plus en plus nécessaire, dans l'intérêt de l'agriculture méridionale. J. L.-R. (Bulletin de la Soc. départ. d'agriculture de Vaucluse.) Enquête sur la résistance à la sécheresse du V. Rûpestris Le nom et l'origine du
la sécheresse du V. Rûpestris Le nom et l'origine du V. Rûpestris semblent indiquer que cette vigne est particulièrement adaptée aux sols secs ; et telle a été l'opinion admise, sans contestations pendant longtemps; Mais voici qu'un certain nombre de faits observés en grande culture vont nettement à contre de cette opinion. Depuis quelques années déjà, on a remarqué que les variétés de Vigne, le R. du Lot, se sont quelquefois montrées très sensibles à la sécheresse. Et ceci, non seulement dans le Midi mais encore dans tous les vignobles de France reconstitués. Il y a donc ici un ensemble
de France reconstitués. Il y a donc ici un ensemble d'observations trop considérable pour que les faits qu'elle ait révélés puissent être contestés. Il n'en est pas ainsi, semble-t-il, dans tous les sols. Il y a des terres où les vignes greffées sur Rûpestris du Lot se comportent fort bien, et se montrent supérieurs ou au moins cèdent en rien en végétation et en production à celles qui sont établies sur d'autres porte-greffes. Mais il n'en reste pas moins ceci : c'est que dans quelques cas, les greffes sur Rûpestris, tout en étant très vigoureuses, souffrent de la sécheresse. Elles
tout en étant très vigoureuses, souffrent de la sécheresse. Elles se dé feuillent de bonne heure à la base, même avant la vaison leurs raisins se flétrissent et ne mûrissent que fort mal; tandis que, DANS LES MÊMES CONDITIONS, les greffes sur Riparia, souvent plus faibles, conservent toutes leurs feuilles de la base et amènent leurs raisins à bonne maturité. Ceci étant bien établi, il importe de rechercher : 1° Dans quelles conditions les vignes greffées sur Rûpestris souffrent plus de la sécheresse que les mêmes vignes greffées sur Riparia ; 2° Dans quelles conditions les vignes greffées sur Rûpestris