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servit à draper mon poète. Puis vint le marquis de Cubières que je costume pendant qu’on va chez lui chercher une guitare qu’il avait fait monter en lyre dorée. Je costume aussi M. de Rivière, frère de ma belle-sœur, Ginguemé et Chaudet. Comme je portais toujours des tuniques blanches, ce qu’on appelle à présent des blouses, il me suffit de mettre un voile et une couronne de fleurs. Ma fille et Mlle de Bonneuil étaient ravissantes, portant un vase antique et s’apprêtant à nous servir. « À neuf heures et demie, nous étions à table, et l’effet de cette table
demie, nous étions à table, et l’effet de cette table était si neuf, si pittoresque, que nous nous levions tour à tour pour regarder ceux qui restaient assis. À dix heures, le comte de Vaudreuil et Boutin entrèrent pendant que nous chantions le chœur de Gluck : Le dieu de Pathos et de Guidè, que M. de Cubières accompagnait sur sa lyre. « Outre la poularde et l’anguille, nous avions un gâteau fait avec du miel et du raisin de Corinthe, et deux plats de légumes. À la vérité, nous bûmes, ce soir-là, une bouteille de vieux vin de Chypre,
bûmes, ce soir-là, une bouteille de vieux vin de Chypre, dont on m’avait fait présent, mais voilà tout l’excès. Nous n’en restâmes pas moins très longtemps à table, où Le Brun nous récita plusieurs odes d’Anacréon qu’il avait traduites, et je ne crois pas avoir jamais passé une soirée aussi amusante. « M. Boutin et M. de Vaudreuil en étaient tellement enthousiasmés qu’ils en parlèrent le lendemain à toutes leurs connaissances. Quelques femmes de la cour me demandaient une seconde représentation de cette plaisanterie. Je refusai pour différentes raisons, et plusieurs d'entre elles furent blessées de mon refus. Bientôt le
plusieurs d'entre elles furent blessées de mon refus. Bientôt le bruit se répandit dans le monde que ce souper m’avait coûté vingt mille francs. Le roi en parla avec humeur au marquis de Cubières, qui, heureusement, ayant été un de nos convives, put convaincre Sa Majesté de la sottise d’un pareil propos. « Néanmoins, ce que l’on tenait à Versailles au prix modeste de vingt mille francs fut porté à Rome à vingt mille; à Vienne, la baronne de Strogonoff m’apprit que j’avais dépensé soixante mille francs pour mon souper grec. À Pétersbourg, la somme est enfin restée fixée à
grec. À Pétersbourg, la somme est enfin restée fixée à quatre-vingt mille, et la vérité est que ce souper m’a coûté à peu près quinze francs. » Camille d’Arvor. Tous droits de reproduction et de traduction réservés pour tous pays. Cette feuille doit être dotée pour former un volume contenant le roman. Giraudeau - roman grec qu'on anime sous l'œil du public. p guij/[ îiidoa ‘sioaa Gf — yesnodpj îipib GjqBUUOSIBjpp PBJ9S p JT] OUI ,J9TUJGp G9 JUOd Gnb U9IJ iounpioj assoiS oun jibab ajja is ©uiraoa aaAGja ]sg inb ‘]op subs ajjij oun 4 p suda ]sa 4 s
‘]op subs ajjij oun 4 p suda ]sa 4 s qiaqjojj •aqj’ep.i ej ap aauasçud iia sjgui gui af ]9 ‘zujdng guijy ejsodsLi ‘g]B]U9Lui]ugs ]uiod sms gu af ‘ajaqo ej[ —’ •••sanaoo saunaf xnap •••naf Ù9 ]uos sjiugab xngp umpinod j]G ‘luSiqiY^p GUIJ[ ]UGUI9SU9U9S "]ud9J ‘ZGJUBSICjd SUOy -— i 0joB]U9q uoui ‘giaug liüjnB u9 p no aanoqj ç ‘jasijeaj Gp mijb ‘]ubu ug ze.idng guij[ IIP ‘SBd Ô9-]S9 ( U ‘JIBJ911] GUI U9A9U UOUI ‘.IIU9ABJ Jliod ]g — ■’*JIU9ABJ anod ja ‘saojnossGJ sapueiS Gp uiosaq tu ‘suiosaq spusaS Gp sod B t u ©Senoui Gunof ug — ”’i ]UGâaB (
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]g .— •aaS uoui ç aiïEueui un jurod jibsibj au jus picqans ‘apjeio] bj jib ug laaqaajpnb uiByaa jno] np SBd jsapi p ja ‘a.iS uom b aasodsip ua t p ]ioap a{ ibJ ‘joui b uaiq ]sa aun]aôj nui ‘saa]nB t p ib ua t { ‘utjuo ^siBm ‘luaaûd aqaoad snid (ücui uaiq ]sa jaaqaajj 'znadrig auij[ ]p ‘bjgo suoaaaA snojY — ^uSiq[Y 4 p guij[ jUBianos u a B]nofB ‘anof un BJ9S gj p ‘snoA b aaça.S ‘stbj^ — •aqaia SBd ]so t u jaaqaajj ‘SBd zapqnoj 9U : naAGu uora ap sbo gj SBd ]sa t u
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— ' •ajpuiBj ajjaa suup auimaj bs aapuaad guugia xnaups ©uiuioq aunaf un t nb uoijsanb sed js9 { u ji ja ‘gia Gjsiai'eun ]sa t T> — Il ~ Si aidais un secours, est-ce parce qu'apréhendais un scùde avide de s'approprier un bien, ou est-ce par un amour humain, un désir sincère de secourir un prochain en péril ? On pourrait s'interroger ainsi, selon les avis de nos éthiciens, sur la pureté de nos motifs, lorsqu'en vérité il suffit de dire, comme le fait l'expérience, que nous sommes naturellement, tous, bien ou mal, les uns plus que les autres,
tous, bien ou mal, les uns plus que les autres, philophrobes, c'est-à-dire prêts à donner plus qu'à recevoir. Il est bon, certes, de se poser ces questions, de les résoudre en toute conscience, lorsqu'il s'agit de sacrifier, mais aussi, et ce serait un bien plus grand sacrifice, de recevoir avec humilité et de donner sans amitié. Bien, s’il se déclarait, lui avouer que nous n’avons point de dot. Et quand bien même il en serait prévenu, crois-tu que je me serais pas humiliée de tant devoir à mon mari, même le pain quotidien ? Si c’était son bonheur de te
le pain quotidien ? Si c’était son bonheur de te le donner ? Ce serait alors bien doux de le recevoir, fit Diane rêveuse, mais cette situation impliquerait une affection plus intime, plus profonde que celle qui, me semble-t-il, peut nous unir jamais, Herbert et moi. Tu veux l’impossible ! fit Odette qui ne comprenait rien aux subtiles délicatesses de sa sœur, si Chéramey te demande et que tu ne l’acceptes pas illico, tu feras une fière sottise ! Qui te dit, seulement, que j’aurai l’occasion de la commettre, releva Diane, et que Herbert me demandera ? Cela semble prévu,
Diane, et que Herbert me demandera ? Cela semble prévu, reprit Odette, sautant, Mme Supraz, n’est venue aujourd’hui à Merced que pour t’y voir. J’en ai eu l’intuition. Et c’est elle qui est le nœud de la situation : elle doit doter Chéramey ; sans elle il serait pauvre, aussi il faut qu’il la consulte. J’aimerais mieux l’épouser pauvre que riche. En voilà une idée ! Il serait moins loin de moi et on ne pourrait m’accuser de cupidité. Et tu crois que cela l’arrangerait, lui, d’être pauvre ? Hélas ! fit Liane avec un regret visible. Puis, essayant de
! fit Liane avec un regret visible. Puis, essayant de plaisanter, elle ajouta : On dit que tous les goûts sont dans la nature, je crois que celui de la pauvreté n’y est pas. Alors, conclut Odette, il n’y a qu’une chose à faire : entreprendre et réussir la conquête de la tante Supraz. As-tu commencé ? Non, fit Diane, je n’ai pas essayé, et, du reste, j’ai la notion que j’aurais perdu mon temps. Pas de veine ! répliqua la jeune fille. Au même instant, les deux sœurs entraient dans la cour du château de Surlemont. Le nom de
dans la cour du château de Surlemont. Le nom de château était bien un peu pompeux pour cette habitation évidemment ancienne, mais à laquelle une restauration moderne avait impliqué sa banalité. En réalité, c’était une construction en pierres, massive, sans aucun cachet, presque carrée, et à laquelle, seul, un haut perron venait donner un peu de caractère. sous la plume de Jules René Schilling Sous le soleil de juillet, la bioscope éclairait les visages des spectateurs qui s'apprêtaient à voir un opuscomique. L'ambiance était joyeuse, et on se préparait à rire. Mais soudain, le cinématographe se fige, et l'illusion va
rire. Mais soudain, le cinématographe se fige, et l'illusion va mourir avant d'avoir vraiment commencé. La salle, plus noire encore dans cette pénombre artificielle, ressemblait à la grotte ouvrière d'une forêt obscure. On entendait le bruit de la mer, le clapotis de l'eau contre le rivage. La caméra remuait, essayant de trouver sa place, et le projecteur vacillait, émettant des sons gutturaux. La salle était pleine de vie, mais le cinéma ne parvenait pas à l'exprimer. Le silence se faisait pesant. La salle, plus sombre encore, semblait retenir son souffle. On entendait à peine le bruit du projecteur, et c'était
On entendait à peine le bruit du projecteur, et c'était comme s'il fallait chercher des mots pour redonner vie à l'image. La salle était vide, sauf pour ceux qui s'efforçaient de voir, de comprendre, de ressentir. Elle était aussi vide que le écran sur lequel se devait jouer le film, mais plus sombre encore, plus silencieuse, plus solitaire. La caméra se remuait de nouveau, essayant de trouver son rythme, de donner à l'image et au son leur véritable puissance. La salle, peu à peu, commençait à vibrer, à retrouver sa vie, sa lumière, son souffle. Le film prenait vie, et
vie, sa lumière, son souffle. Le film prenait vie, et le public, transporté, s'efforçait de la retenir, de l'appréhender tout entière. La salle était pleine de vivants, de ceux qui riaient, qui pleuraient, qui s'efforçaient de comprendre, de ressentir. Elle était pleine de sons et de images, de mots et de musiques, de rires et de larmes, de vie et de rêverie. La fin était arrivée, et le public, ému, se demandait ce qui venait de se passer. L'illusion avait-elle été vraie? Les spectateurs, pour la plupart, ne le savaient pas, mais ils ressentait qu'ils avaient vécu une expérience forte,
pas, mais ils ressentait qu'ils avaient vécu une expérience forte, qu'ils avaient été transportés dans un autre monde, celui du cinéma, et qu'ils en ressortaient changés, ou du moins sensibles à un mode de l'être humain qu'ils n'avaient pas connu. Ils s'apprêtaient à quitter ce monde imaginaire pour celui de la réalité, mais ils savaient que quelque part, dans l'ombre des cellules, d'autres hommes et d'autres femmes se livraient à l'illusion pour en ressortir eux aussi changés, ou du moins sensibles à un mode de l'être humain qu'ils n'avaient pas connu. Le cinéma, ce magicien silencieux, continuait à opérer ses
connu. Le cinéma, ce magicien silencieux, continuait à opérer ses miracles, et l'homme, cet animal story, se laissait entraîner dans les rêveries de la boîte de magie. Il était somptueux : le lit bas en palissandre, l’armoire à glace paire, à trois panneaux, entre les fenêtres, une belle commode Louis XV, aux riches ferrures, indiquait l’appartement de grand luxe, à l'arrangement duquel le goût seul a présidé, sans intervention gênante de son ennemie habituelle : l’économie. Mais les meubles, primitivement recouverts d’un superbe lampas beige broché d’argent, — assorti aux rideaux — notablement défraîchis et, pour quelques-uns, usés, les peintures
rideaux — notablement défraîchis et, pour quelques-uns, usés, les peintures ternies, les tentures fanées tout donnait une impression de décadence, plus poignée en raison de ... maintenant, filent de toute la vitesse de leur cab sur la route. — Cela nous entraînerait trop loin, dit encore Diane, et nous retarderait outre mesuré. Pas du tout ! Il n’y en a pas pour longtemps ; nous sommes tous de bons joueurs, et vous, la meilleure, ajouta-t-il avec grâce. LE QUEL L'AIMAIT. LE PETIT ÉCHO DE LA MODE 1. Chemin de table : les Marguerites. — Impossible d’imaginer un ouvrage plus légèrement
: les Marguerites. — Impossible d’imaginer un ouvrage plus légèrement gracieux. Ces bouquets de marguerites en relief, d’un naturel parfait, sont brodés au passe d'étole blanche, le cœur jaune, les feuilles de deux tons de vert. Pour cette broderie, qui ne se trace pas comme le plumetis, le point se prend de biais pour les feuilles et droit pour les fleurs. Consulter, pour plus amples explications, notre manuel vendu 1 franc franco. Ce chemin, dessiné sur belle toile de Cholet, 1 mètre x 0"40 : 3 fr. 25; l’échantillonnage seul avec les fournitures en Brillanté d’Algérie "à la Croix" C.
avec les fournitures en Brillanté d’Algérie "à la Croix" C. B. : 1 fr. 95. 2. Dessous de verre. — Assorti au chemin. Il se brode comme le chemin et avec les mêmes matériaux. On en met généralement quatre sur la table. Ce rond, dessiné sur même toile : 0 fr. 30. Ces ouvrages sont vendus franco au bureau du Petit Echo de la Broderie, 7, rue Lemaignan, Paris, contre mandat adressé à M. Orsoni. Délai de livraison : quinze jours. Pour le thé et le four o'clock, nos tabliers de jeune fille, prises du n° 8 du "Petit Echo
de jeune fille, prises du n° 8 du "Petit Echo de la Broderie". — 1. Tablier lanoué — 2. Tablier : la Lyre; — 3. Tablier : les Eglantines; — 4. Tablier : les Myosotis; — 5. Tablier Lisette. Chaque tablier, dessiné sur toile ancienne crème ou blanche : 2 fr. 25. (Voir plus amples renseignements dans le n° 8 du Petit Echo de la Broderie.) Brillanté d’Algérie “À LA CROIX” Cartier Écréson Prix des patrons découpés en papier sur mesure 2. Robe : 1 fr. 75. Indiquer âge. — 3. Jupe : 2 fr. 50; Corsage : 1 fr.
3. Jupe : 2 fr. 50; Corsage : 1 fr. 75. 4. Jupe : 2 fr. 25; Corsage : 1 fr. 75. — 6 et 7. Corsage : 1 fr. 50. " 8. Robe : 1 fr. Tous ces patrons sont faits par de très habiles tailleuses brevetées, et expédiés dans les 48 heures de la commande. Adresser Mandat-poste Toilette en cachemire on ne quitte pas. Costume de communiant. Robe de communiant. Robe 7. Robe en mousseline fine. Jupe 8. Robe en crêpe. Jupe souple longue, Pantalon droit uni. Gilet en drap en mousseline blanche unie. Jupe ronde encadrée de
en drap en mousseline blanche unie. Jupe ronde encadrée de petits plis de côté. Tablier brodé, à de la broderie et de soutache. blanc à col-revers boutonné au rond encadré de neuf plis. Corsage serré et plis à la tuille. Corsage. Cette robe, à l'âge cuirassé d’une coupe mi-entre Veste droite demi-longue, froncée sur les côtés, avec col fourré plissé, décolleté en rond sous un vers à une ceinture, tenue à la jupe par une à col-revers. Manches unies Chemise plastron devant; ce col est entre-deux de dentelle encadré 1 retient les purées de ruban souple terminée mise à col
retient les purées de ruban souple terminée mise à col rabattu, cravate blanche souligné d’un fin entre-deux qui se un plastron brodé. Manches toutes tablier de canne nœud. Manches demi-longues. Brassard en soie avec frange, continue jusque sur la jupe. Broplissées en travers. Ceinture en mousseline. Guimpe plissée en tulle. Bas et bottines noirs. broderie au milieu du devant. soie souple. telle. 1 fr. 75. Indiquer âge. — 11. Jupe : 2 fr. 50; Corsage : 1 fr. 75. Costume en ottoman de 11. Costume en cachemire de ronde plissée. Jaquette seule. Robe souple, garnie de galon en bête, fermée
Jaquette seule. Robe souple, garnie de galon en bête, fermée sous des ect et de boutons. Le corsage blouse de passementerie. Encolure fixée à la jupe par une ceinture; l'entrecote, ornée de soutache. l’intérieur soutaché laisse voir demi-longues. Ceinture une guimpe plissée en mousseline à plissée. Guimpe en de soie, décolletée sur une guimpe 1. Costume de communiant. Pantalon en drap ou piqué blanc. Gilet blanc à col-châle fermé au milieu. Chemise à col rabattu, cravate blanche. Veste en drap noir très courte, avec col-châle en peau de soie. Chapeau melon. Souliers vernis. 2. Robe en popeline de soie blanche
melon. Souliers vernis. 2. Robe en popeline de soie blanche pour petite fille de 6 à 7 ans. Robe droite à panneaux plissés, retenus par des macarons en passementerie. Empiècement carré soutaché, souligné de petites boules. Manches à poignet. Bas et bottines blanches. 3. Robe en drap souple ornée de soutache. Jupe longue à tunique garnie de soutache. Corsage de forme spéciale, orné de soutache et de boutons; le haut est décolleté sur une guimpe de tulle. Ceinture en soie souple. Mat. : 8 mètres de tissu en 120, 13. Robe en mousseline. Jupe rayée de plis en travers, avec
Robe en mousseline. Jupe rayée de plis en travers, avec tablier plissé de chaque côté. Corsage blouse à plis orné d’entre-deux, même garniture aux manches. Ceinture en satin frangée au bas. Couronne de petites roses. Voile en mousseline. 12. Robe en mousseline fine. Jupe ronde unie, froncée, avec grand ourlet et plis en cerceaux. Corsage froncé sous un entre-deux de dentelle encadrant un plastron brodé et plissé. Manches blouse à poignet brodé. Ceinture de soie souple nouée derrière. 14. Robe en mousseline. Jupe ronde, droit fil, rayée de petits plis surmontant un grand ourlet. Corsage plissé, rayé d'entre-deux à l'encolure.
surmontant un grand ourlet. Corsage plissé, rayé d'entre-deux à l'encolure. Manche plissées en travers. Ceinture en soie souple nouée derrière. Au moment en mousseline brochée. LES BELLES ŒUVRES FÉMININES SOCIALES L'Abri de l'Épipée Asile temporaire d'enfants fondé le 1er Avril 1900 par Mme la Générale SEE Comme son nom l'indique : Abri de Venance, cette œuvre de si belle conception est spécialement destinée à abriter les bébés pendant que leur maman est malade et, par conséquent, ne peut s'occuper d'eux. Personne n'ignore que beaucoup de femmes de la classe ouvrière s'en vont, de leur côté, chercher abri et soins pour
s'en vont, de leur côté, chercher abri et soins pour l'arrivée de la petite sœur ou du petit frère. Pour la mère, c'est mille fois préférable, l'attente du nouveau-né, à la maison. Dans une clinique spéciale, elle reçoit des soins éclairés, jouit d'un confortable nécessaire à son état et profite de la surveillance des grands docteurs. Pour s'en rendre compte, il suffit d'aller visiter une clinique de maternité. Mais la pauvre femme qui abandonne son ménage, ses enfants pour aller souffrir plus loin, ne part pas gaiement ; son mari reste désemparé, inhabile à soigner les petits. Il y a
reste désemparé, inhabile à soigner les petits. Il y a bien une ressource : placer les enfants au grand établissement hospitalier de la rue Denfert-Rochereau ou à l'asile Léo-Delibes ; seulement, là, tout est administratif et froid ; le marmot, bien gouverné, nourri, vêtu, ne manque que de caresses, et c'est, à cet âge, la moitié de la vie. Cette considération fit naître chez la fondatrice l'idée de créer l'abri dont nous parlons. Cette œuvre est née pour protéger l'enfant du premier âge contre les défaillances familiales et la prévention de l'abandon. Hélas ! voilà ce qui se passe dans
de l'abandon. Hélas ! voilà ce qui se passe dans un grand nombre de familles nécessiteuses et pauvres: on va tout d'abord conduire le bébé à l'Assistance publique ou dans une œuvre privée, avec la pensée de le reprendre au bout de quelques semaines ou de quelques mois, puis on s'accoutume à ne plus le voir... On s'amuse bien, à l'Abri de l'enfance. Il ne suffit pas d'ouvrir des établissements hospitaliers, il faut davantage : il faut des nids, des abris aussi familiaux que possible, multipliés dans tout Paris, où les mères puissent, avec confiance, placer leurs rejetons en dépôt.
les mères puissent, avec confiance, placer leurs rejetons en dépôt. L'Abri de l'enfance est ce nid rêvé. La mère qui confie son enfant pour quinze jours, deux mois au plus, est heureuse et peut, de son côté, attendre patiemment sa complète guérison, pendant que son mari, non retenu à la maison par ses devoirs de père, peut continuer à travailler au dehors. L'Abri de l'enfance se compose d'une gentille maison, d'aspect gai, riant. L'intérieur est aménagé d'une façon parfaite : salle de bains, de jeux, réfectoire, dortoirs clairs, spéciaux, d'une scrupuleuse propreté. L'enfant est baigné à l'arrivée, revêt le costume
scrupuleuse propreté. L'enfant est baigné à l'arrivée, revêt le costume de la maison recouvert du coquet tablier rose d'uniforme. Les petites têtes bien brossées sont ornées de rubans roses. Les "grandes amies", jeunes filles du monde, consacrent à tour de rôle une matinée pour instruire et amuser les enfants. Ceux-ci, généralement, ont augmenté de poids à leur sortie de la maison. C'est assez dire que la nourriture y est bonne et abondante. Les enfants se plaisent énormément à l'Abri, et souvent pleurent quand il en faut sortir. L'admission des enfants est entièrement gratuite, on les prend sans distinction d'origine ou
est entièrement gratuite, on les prend sans distinction d'origine ou de religion. Les parents peuvent venir les voir tous les dimanches de 3 à 5 heures. On ne reçoit que les enfants bien portants. A la moindre indisposition grave, les parents sont avertis immédiatement, et le petit malade est rendu au père, s'il le désire, ou transporté à un hôpital d'enfants. C'est le 1er avril 1900 qu'a été créé le premier Abri de l'enfance, pour y recueillir des enfants : les filles, de trois à douze ans, et les garçons de trois à six ans, pendant une durée de quinze
de trois à six ans, pendant une durée de quinze jours à deux mois, temps nécessaire pour que la mère soit remise d'une opération ou naissance, et puisse reprendre sa place au foyer familial. Le nombre de lits pour chaque abri est limité à vingt-cinq. On veut, en effet, au point de vue hygiénique, éviter une trop grande agglomération qui pourrait être une source de contagion. Le personnel se compose d'une directrice, d'une surveillante, d'une cuisinière et d'une jeune bonne. Le second Abri de l'enfance, 84, rue Dutot, a été inauguré cette année grâce au don de 300.000 francs légué
inauguré cette année grâce au don de 300.000 francs légué par Mme Adolphe de Rothschild. Depuis 1900, époque de la fondation de l'Abri de l'enfance, il a été hospitalisé 2.800 enfants, c'est-à-dire environ 330 par an avec 10.758 journées de présence. Dorénavant, avec les deux abris, on pourra y recueillir 700 à 800 enfants. L'œuvre a obtenu une médaille d'or à l'Exposition de Londres. Cette œuvre demande beaucoup d'adhérents comme membres donateurs, afin d'ouvrir des abris dans tous les arrondissements. On peut souscrire pour un quart de lit : 75 francs. L'entretien d'un lit annuel est de 300 francs. L'Abri
francs. L'entretien d'un lit annuel est de 300 francs. L'Abri peut être visité tous les jours, sauf le mardi. Le premier se trouve 40, cité des Fleurs ; il envoie des comptes rendus sur demandes affranchies adressées 9, place des Ternes, à Mme la générale Sée. René d'Anjou. Causerie Médicale Ce qu'il faut manger. Il y a quelques jours, je vous mettais en garde, mes chères lectrices, contre les aliments falsifiés ou nuisibles; aujourd'hui, je vous indiquerai les qualités nutritives des principaux mets que vous absorbez. Les hygiénistes trouvent qu’actuellement on mange beaucoup trop de viande, et le professeur Bouchard,
on mange beaucoup trop de viande, et le professeur Bouchard, dont les travaux sur la nutrition font loi, écrit : « Le glycogène, ou sucre de l’organisme, qui est la source principale de l’énergie musculaire, est produit par les farineux, les graisses et les viandes que nous absorbons; mais je ne veux pas que ce soit principalement avec de la viande qu’on produise le travail musculaire; je veux que cette richesse soit économisée et qu’on ne crée pas aux classes nécessiteuses des besoins factices et coûteux; on ne devra manger que par de viande, dans la proportion de la masse
que par de viande, dans la proportion de la masse du corps et juste assez pour réparer les éléments anatomiques qui se détruisent dans notre organisme; on la donnera en plus forte proportion aux penseurs et à ceux qui ont besoin de forces de réserve pour pouvoir, à un moment donné, fournir un travail extraordinaire. » L’exagération de la viande dans la ration expose à l’arthritisme, à la goutte, à la lithiase, à l’herpétisme, à l’artériosclérose; nos vaisseaux sanguins se rouillent avant l’âge et les scories inondent notre organisme. Plus encore, la nourriture carnée produit des fermentations intestinales, l’inflammation des