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dirait-il pour excuser qu'en acceptant le trône de Suède il n’a plus dû qu’être suédois ; excuse banale, bonne toute au plus pour la multitude et le vulgaire des ambitieux. Pour prendre femme, on ne renonce pas à sa mère, encore moins on est tenu de lui percer le sein et de lui déchirer les entrailles. On dit qu’il s’en est repenti plus tard, c’est-à-dire quand il n’était plus temps et que le mal était accompli... Il a cédé à des ressentiments personnel, à une sotte vanité, à de toutes petites passions. La tête lui a tourné, à lui ancien
petites passions. La tête lui a tourné, à lui ancien jacobin de se voir recherché, encensé par des légitimistes ; de se trouver face à face en conférence de politique et d’amitié, avec un empereur de toutes les Russies ! Un prince Français lui écrivait qu’il se plaisait à remarquer que le Béarn était le berceau de leurs deux maisons ! Bernadotte ? Sa maison ! LE SUCRE (Suite) RAFFINAGE. Le sucre tel qu’il arrive des colonies ou qu’il est fourni par les sucreries indigènes et sous forme de poudre grossière plus ou moins colorée en jaune contient des matières
grossière plus ou moins colorée en jaune contient des matières étrangères telles que chaux, débris organiques, etc. Le raffinage a donc pour but de le priver de toutes ces impuretés, et de l’amener à l’état du sucre blanc. On commence donc par dissoudre dans de l’eau le sucre brut ou cassonade ; on porte cette dissolution à une certaine température; on ajoute du noir animal en poudre et on continue à chauffer. Au moment où le sirop ainsi formé entre en ébullition on y jette du sang de bœuf dans la proportion de 1/2 partie de celui-ci pour cent parties
la proportion de 1/2 partie de celui-ci pour cent parties de sucre environ. L’albumine contenue dans le sang se coagule immédiatement au contact du liquide bouillant, entraîne dans sa trame toutes les particules en suspension dans le sirop et vient se réunir à la surface sous forme d’écume. On enlève celles-ci on tire le sirop et on le filtre. Pour opérer cette filtration, on se sert d’un filtre spécial qui porte le nom de filtre Taylor du nom de son inventeur. Cet appareil se compose essentiellement d’une caisse en bois dont le fond est percé d’un certain nombre de trous
dont le fond est percé d’un certain nombre de trous ; dans chaque trou se visse un ajustage en cuivre à l’extrémité inférieure duquel s’attache l’extrémité supérieure d’un double sac en toile de coton — on verse le liquide sucré dans l’espace environnant les sacs ; il pénètre dans ces derniers de dehors en dedans puis s’écoule dans un double fond par une ouverture ménagée au bas du sac. Les diverses opérations que nous venons de décrire ont déjà amené le sirop à un certain degré de pureté ; mais il est encore un peu coloré, on le débarasse tout
il est encore un peu coloré, on le débarasse tout à fait de cette légère coloration en le faisant passer à travers une épaisse couche de noir animal très pur ; après quoi on le cuit dans le vide, on le dirige dans des rafraîchisseurs et on procède à l’emplâtre et à l’égouttage. L’emplâtre se fait dans des formes coniques, mais de plus petite dimensions que celles employées lors de la fabrication du sucre. Souvent et malgré toutes les précautions prises, il reste un peu de mélasse adhérente au sucre ; pour en débarrasser complètement celui-ci on enlève de la
; pour en débarrasser complètement celui-ci on enlève de la base de chaque pain de sucre encore dans la forme, toute la couche superficielle qui est fort dure et on verse sur le fond ainsi fait un sirop de sucre blanche. C’est là une opération qui se nomme claironage. Les pains sont alors séchés à l’étuve et livrés à la consommation. Les raffineries produisent plusieurs qualités de sucre qu’on divise en : 1° Sucre royal ; 2° sucre cassé ; 3° sucre bâtard. Le sucre royal est d’une blancheur éclatante, il a subi plusieurs fois l’opération du claironage ou a
il a subi plusieurs fois l’opération du claironage ou a été même additionné d’indigo pour rendre sa nuance plus éclatante. Le sucre cassé a subi une préparation assez complexe dont l’histoire ne peut guère nous intéresser, il est presque aussi blanc que le précédent. Le sucre bâtard est fait avec les mélasses sorties des formes pendant l’égouttage. (A suivre) Le numéro d’octobre de l'Art Décoratif 37, rue Pergolèse, Paris, ne contient pas moins de 106 reproductions photographiques — chiffre qui n’a jamais été atteint par une revue d’art — ce sont des types d’architectures, des modèles d’ameublements, tentures, tapis, verrerie,
sont des types d’architectures, des modèles d’ameublements, tentures, tapis, verrerie, dentelles, bijoux, reliures, estampes et statuettes, signés des meilleurs artistes de France, Belgique, Angleterre, Allemagne et Autriche. Le numéro d’octobre est adressé contre mandat de 2 francs. Les deux volumes reliés de la première année sont envoyés contre mandat de vingt-huit francs. POUR BIEN VOUS PORTER Prenez après le repas un Verre de de l’Abbaye de Châteaudun MÉNAGE Cuisine et Cocher Pouvant remplir toute autre condition du même genre. PAS EXIGEANT DÉSIRE SE LOUER On fournira tous renseignements et certificat nécessaires. S'adresser au bureau du Journal de Ruffec. PHARMACIE CENTRALE
nécessaires. S'adresser au bureau du Journal de Ruffec. PHARMACIE CENTRALE de Ruffec 12, place du Marché Ancienne Pharmacie Namycourt Abel Boutet Pharmacien de première classe de l’Université de Paris SUCCÈSSOR La pharmacie est une des mieux approvisionnées de la région et VENTE A PETITS BENÉFICES. RIEN DE PLUS DIGESTIF Qu'un Verre de Liqueur BÉNÉDICTINE de l’Abbaye DE PECHE. SPÉCIALITÉ DE PATES POSTES BUVKC À VENDRE DES PIERRES ROUGES DE TOUTES DIMENSIONS, toutes taillées provenant de l’ancien couvent de Tusson. S'adresser à M. Eugène FORGERIT, à Tusson. GRANDE MARQUE DES Cycles LIQUOR LA MOINS CHÈRE ET LA MEILLEURE DU MONDE. Se
LIQUOR LA MOINS CHÈRE ET LA MEILLEURE DU MONDE. Se trouve dans toutes les Bonnes Maisons. ALCOOL DE MENTHE et EAU DE MÉLISSE des Religieux de l’Abbaye de Châteaudun Libérateur MACHINES MONTÉES PAR LES GRANDS COUREURS. Réprésentée par Gustave BIGOT, Mécanicien à BESSÉ par Tusson (Charente) CHANGEMENT DE DOMICILE. Depuis le 1er Octobre le cabinet du DOCTEUR DELSOL est transféré rue Vauban n° 22 (près de la place du Mail). H. BRULE & Cie Maison HERMANN-LACHAPELLE et J. BOULET Ingénieurs-Mécaniciens, 31-33, Rue Boinod, PARIS. MACHINES À VAPEUR DE TOUS LES SYSTÈMES. Croix de la Légion d'Honneur en 1888. — 4
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fr. 1 lot de 100,000 fr. — 1 lot de 10,000 fr. Lots : 1,200,000 fr. l’an. Pour 4 fr. 50 on reçoit QUATRE N°s part. "1er Tirage 6 Novembre des Obligations 5 es Foncières 1885 TITRES GARANTIS, 1 lot de 100,000 fr. 1 lot de 25,000 fr. — 6 lots de 5,000 fr. — Lots : 1,200,000 fr. l’an. Pour 3 FRANCS on reçoit QUINZE N°s participant 1er Tirage prochain des Bons Exposition 1900 TITRES GARANTIS, 1 lot de 100,000 fr. — 1 lot de 10,000 fr. 2 lots de 5,000 fr. — 159 lots, 140,000 fr. PRIME GRATUITE
de 5,000 fr. — 159 lots, 140,000 fr. PRIME GRATUITE pour tous. Envoi liste après tirage. Société part, offrant toute sécurité. Ecrire de suite : BANQUE BRESSOUX et Cie, 58, Rue de Maubeuge, PARIS. CAT. OH en ü o5 a) (Cl en *0 Cn -y». en CC ï_ exc .r p « ÆCO c <-T v s 75. « g , ’« a“iPls! ! ! c, i a “ •< H IA 5" ** w * a) W £ 5 oT •H Ph « V ü soir mat. De Bordeaux à Angoulême mat. [mat. soir, soir mat. Bordeaux st-J. Bordeaux
à Angoulême mat. [mat. soir, soir mat. Bordeaux st-J. Bordeaux Bas. Libourne. Coutras... Les Églises. Larochech Chalais... Montboyer Montmor Charmant Mouthiers La Courbe Angoulême 40 11 9 7 8 40 » »» 10 16 12 4 12 4 10 47 9 30 » 5 15 10 37 12 30 1 18 11 21 10 8 mat. 9 15 7 39 » 1 8 2 33 11 39 10 28 4 50 » 8 6 » 1 26 3 10 » » 5 4 » 8 19 » » 3 24 » 19 46 5 18 » 8 35 » '
» 19 46 5 18 » 8 35 » ' 1 44 3 38 » 11 2 5 42 « 8 59 » 2 4 2 » » 5 53 » 9 9 » » 4 13 12 19 tl 20 6 ia » 9 29 » 2 18 4 32 » » 6 3Î 9 48 » » 4 54 » » 6 44 » ) 9 58 » » 5 4 » » 6 54 » 10 9 » » 5 15 12 47 11 51 7 4 10 3 C J 10 18 1* 9 2 49
10 3 C J 10 18 1* 9 2 49 5 29 i*: O £ soir soir 6 45 7 26 7 46 8*06 8 24 8 45 » 9 18 5 8 29 9 O 2 9 16 9 29 9 53 10 18 10 40 10 50 11 11 14 D’Angoulême à Paris O 3 e classe, pour un parcours de 300 kil. S O 5 Z W M _ w m ü P -T -Q CO C crf o S ” " 4> o) n CO I nÿ « of §•■§ oT î çC <d ü' b
nÿ « of §•■§ oT î çC <d ü' b De Paris à Angoulême soir I soir mat. Paris 8 30 10 38 12 » TOURS Orléans 110 17 112 14 2 25 mat. Tours 12 il 1 52 mat. 5 25 7 2 Poitiers 2 16 3 52 5 27 8 6 10 30 Vivonne » » 6 6 » 11 7 Couhé-Vérac.. » 4 21 6 32 8 46 11 34 Saint-Saviol... » 4 39 7 4 9 8 12 2 Ruffec 3 13 4 55 7 27 9 29 12 25 Moussac » » 7 41 »
9 29 12 25 Moussac » » 7 41 » 12 39 Luxé 3 31 5 12 7 57? 50 12 54 Saéont-Amant.. » » 8 14* » ] 1 11] Vars » » 8 23 » 1 20 Angoulême... , 3 58 5 38 8 44 10 21| 1 41 mat. 10 3 11 18 12 40 2 9 B fi » B 3 27 I CL co mat. 11 18 12 49 2 52 5 1 5 43 5 59| 6*16 » 6*42 soir 2 25 3 3 27 56 13 33 481 14* soir 6 2 6
27 56 13 33 481 14* soir 6 2 6 52 7 31 8 41 d’Angoulême à Limoges 5 35'10 181 Angoulême.. Ruelle Magnac-sT. Le Quéroy... La Rocheio . Taponnat Chasseneuil. Fontafie.. Roumazières Exideuil Chabanais.... 9 $ Saillat 9 i 7 ^i Limoges 9 31 9 48 9 57 mat. mat. mat. soir soir 4 20 & 50 8 32 — 9 41 11 33 3 11 5 48 4 32 6 7 8 46 'Ctf 9 57 11 44 3 22 5 59 4 38 8 54 2 10 8 11 bO 3 27 6 5 4 56 9
8 11 bO 3 27 6 5 4 56 9 14 0 10 27 12 1 3 39 6 16 5 13 9 46 10 56 12 17 3 56 6 32 5 21 9 56 10 03 11 5 12 24 6 39 5 37 10 11 11 20 12 36 4 9 6 51 5 47 03 O £ s 11 35 12 48 4 21 7 3 5 55 r i i p c 0 11 43 12 57 4 29 7 13 6 9 S mat. 11 55 12 9 7 25 c 17 S p
11 55 12 9 7 25 c 17 S p 912 12 11 1 17 4 47 7 33 16 32 .9 26 (**) 1 31 4 58 7 45 i 7 47 1057 2 48 16 1 19 5 De Limoges à Angoulême D'Angoulême à Bordeaux mat mat. mat. mat. mat. mat. soir soir soir mat. mat. mat. mat. mat. soir soir soir soir soir Angoulême 12 54 i 5 7 18 10 44 10 55 12 14 2 59 5 56 9 24 Angoulême, 4 3 5 47 5 57 9 27 10 49 1 51 32 3
5 57 9 27 10 49 1 51 32 3 44 6 48 6 57 Vars 5 19 7 37 16 11 16 6 21 La Couronne. 6 9 9 40 2 4 9 7 7 Saint-Amant 5 27 7 45 11 25 6 32 Mouthiers 6 21 9 53 2 17 9 7 18 Luxé 1 21 5 41 8 2 11 43 3 20 6 51 9 56 Charmant 6 36 10 9 2 33 9 9 7 32 Moussac 5 54 8 15 11 58 3 48 8 10 19 Montmachau 4 35 6 17 6 50
8 10 19 Montmachau 4 35 6 17 6 50 10 29 11 33 3 03 4 21 7 51 Ruffec 1 41 6 11 8 34 11 24 12 10 3 48 8 10 19 Montboyer 7 08 10 43 3 7 9 8 3 Saint-Saviol 6 31 8 57 11 38 1 12 4 03 8 44 10 37 Chalais 4 52 6 32 7 18 10 52 11 51 3 18 4 37 9 8 12 Couhé 2 09 6 56 9 25 1 39 9 10 Larochechapelon 5 07 6 47 7 35 11 10 12
Larochechapelon 5 07 6 47 7 35 11 10 12 08 3 36 4 52 8 28 Vivonne 7 16 9 46 1 58 9 30 Les Eglisottes 7 46 11 22 3 48 9 9 8 38 Poitiers... 2 42 7 55 10 34 12 25 2 40 1 38 5 10 5 11 30 Coutras 5 24 7 07 8 01 11 38 12 34 5 21 9 5 11 7 56 8 53 Tours 4 12 11 03 1 28 7 35 2 40 6 33 1 05 Libourne 5 41 7 30 8 27 12 08
05 Libourne 5 41 7 30 8 27 12 08 12 58 5 52 9 5 30 8 12 9 18 Orléans... 5 53 2 17 11 38 4 02 8 16 2 50 Bordeaux B... 8 5 8 2 48 5 36 10 13 5 26 Bordeau St-J 6 22 8 46 10 19 1 59 1 59 5 08 6 31 -2 11 6 Limoges... Saillant bain. Chabanais... Exideuil Soie Roumazières Fontafie Chasseneuil. Taponnat La Rochefoucauld Quelle. Angoulême mat. 7 17 8 24 8 35 8 43 8 55; 9 05 9 20 9 30 9 38 9
55; 9 05 9 20 9 30 9 38 9 56 10 07 10 14 10 28 soir 12 59 1 55 2 06 2 25 2 43 11 43 11 49 11 57 12 7 12 15 12 24 12 41 12 53 1 50 55 2 10 17 24 37 7 53 46 8 3 52 8 10 1 14 5 1 8 17 1 23 5 9 1 31 5 15 8 28 1 55 5 33 8 43 2 38 6 2 9 8 5 5 7 44 10 15 6 46 8 54 1 24
7 44 10 15 6 46 8 54 1 24 7 40 9 43 1 52 De La Rochelle à Angoulême soir 7 15 7 24 7 32 7 39 De Royan à Angoulême Royan 6 20 18 20 Angoulême 11 0 11 22 11 26 ANGOULÊME à MARMANDE Angoulême Ruelle Magnac Garat-Bouex Sers-Dignac Rougnac Larochebeau Mareuil-Gout Ribérac Mussidan Marmande DE MARMANDE A ANGOULÊME mat. soir soir mat. soir soir mat. soir mat. soir soir Marmande Mussidan Ribérac Mareuil-Gout Larochebeau Rougnac Sers-Dignac Garat-Bouex Ruelle Angoulême DE NIORT A RUFFEC Niort Paizay Villefagnard La Faye Ruffec, mat. 6 19 8 32
Paizay Villefagnard La Faye Ruffec, mat. 6 19 8 32 8 42 8 57 9 3 soir. 11 8 2 3 2 29 2 47 soir 5 1 7 6 7 16 7 31 7 37 DE Ruffec à La Faye... Villefagnard Paizay-Niort RUFFEC à mat. 6 30 6 39 6 53 7 2 6 13 D’Angoulême à SERVICE QUOTIDIEN Angoulême Vécat Fléac St-Saturnin Hiersac Douzat (arrêt Asnières-N.) Saint-Amant St-Cybardaux Rouillac Béaulieu (h.) Mareuil Sonneville Neuvicq Siecq Louzignac Sonnac Matha Matha JOURS DE FOIRE A mat. 6 15 8 16 8 21 8 29 8 46 8 57 mat 11
8 21 8 29 8 46 8 57 mat 11 16 11 32 11 39 11 56 12 5 12 19 12 24 12 33 12 42 12 50 1 13 1 20 4 4 4 4 5 5 5 5 6 6 6 6 6 27 6 36 6 44 6 55 Rouillac 9 46 9 53 10 11 10 19 10 31 10 37 10 46 10 64 11 11 Ang. soir. 6 45 6 23 6 33 6 39 6 47 6 52 7 7 9 7 20 7 34 De Matha à Angoulême Matha dép. Sonnac
20 7 34 De Matha à Angoulême Matha dép. Sonnac Louzignac Siecq Neuvicq Sonneville Mareuil Beaulieu (h.) Rouillac St-Cybardaux Saint-Amant Asnières-N. Douzat (arrêt). Hiersac St-Saturnin Fléac Vécat, Angoulême, SERVICE QUOTIDIEN FOIRE Rouillac ES A Ang. mat. soir mat. soir soir mat. soir mat. Rouillac Angoulême mat. soir soir soir mat. soir soir mat. De Matha à Angoulême Matha dép. Sonnac Louzignac Siecq Neuvicq Sonneville Mareuil Beaulieu (h.) Rouillac St-Cybardaux Saint-Amant Asnières-N. Douzat (arrêt). Hiersac St-Saturnin Fléac Vécat, Angoulême, SERVICE QUOTIDIEN FOIRE Rouillac ES A Ang. mat. soir mat. soir soir mat. soir mat. Rouillac Angoulême mat. soir soir soir mat.
mat. soir mat. Rouillac Angoulême mat. soir soir soir mat. soir soir mat. Bordeaux (St-Jean) Paris (long pr. soir) soir 4 45 7 45 6 45 9 49 mat. mat. 5 24 6 54 La Rochelle. Rochefort.... Saintes Beillant Cognac Gens.-la-Ferme Bourg, arrêt. Jarnac (Seg). St-Même St.-Même d'Gr. Châteaubarbien Mosnac, halte Sireuil Nersac St-Michel.... St-Martin.... Angoulême. mat. 4 50 5 40 7 15 7 46 8 11 mat. 8 5 8 26 9 1 9 11 9 17 9 25 9 34 9 41 9 53 10 45 10 52 11 14 11 22 10 29 10 34 mat 10
11 14 11 22 10 29 10 34 mat 10 25 10 51 11 30 11 43 11 49 12 1 12 8 12 15 12 36 12 44 12 52 12 59 1 9 1 17 1 22 soir 12 44 soir 7 46 7 51 8 2 8 16 8 29 8 36 8 45 8 55 soir 6 33 7 34 9 4 9 48 10 52 11 34 12 18 1 9 1 26 1 1 Bordeaux... 8 45 Beillant. 10 44 Paris 8 25 PARIS (lontpinuiM) BORDEAUX (St-Jean) Paris mat. 6 45 mat. 8 25
(lontpinuiM) BORDEAUX (St-Jean) Paris mat. 6 45 mat. 8 25 soir 12 45 soir 11 20 Beillant... 12 48 soir 6 13 mat. 4 47 soir 2 34 Bordeaux 4 51 8 14 6 42 4 38 ANGOULÊME à HORROR DE NIORT A ANGOULÊME mat. mat. soir mat. soir soir Angoulême.. 4 20 11 7 4 9 Nontron 7 32 1 7 7 3 Ruelle 4 42 11 18 4 12 Javrezac 7 48 1 37 7 30 Magnac-Toum 4 48 11 23 4 18 Marthon 8 4 1 15 7 37 Le Quéroy 5 12 11 42 4 40
7 37 Le Quéroy 5 12 11 42 4 40 Chazelles 8 15 2 38 7 48 Chazelles 5 21 11 51 4 58 Le Quéroy-P. 8 26 3 58 8 14 Marthon 5 12 2 5 24 Magnac-Lr. 8 36 3 16 8 24 Javerlhac 8 47 12 17 5 27 Ruelle 8 41 3 16 8 31 Nontron 6 5 12 35 6 22 Angoulême, 8 51 3 16 8 41 BARDEZIEUX CHATEAUNEUF Vivifie Chadeuil... Malaville... Chateauneuf... DE CHATEAUNEUF À BARDEZIEUX mat. soir soir mat. soir soir 7 52 3 35 6 50 Chateauneuf 10 4 50 8
52 3 35 6 50 Chateauneuf 10 4 50 8 20 8 6 3 49 7 4 Malaville... 10 21 5 11 8 41 8 11 3 57 7 12 Chadeuil... 10 26 5 16 8 46 8 21 4 4 7 19 Vivifie 10 31 5 26 8 51 8 37 4 20 7 35 Barbezieux, 10 46 5 36 9 6 LIGNE DE CONFOLENS À ROUMAZIÈRES Confolens Manet Roumazières mat. 5 15 5 23 5 32 5 44 soir. 12 5 12 17 12 12 LIGNE DE ROUMAZIÈRES À CONFOLENS Roumazières Manet... Ansac... Confolens HALLES & MARCHÉS Céréales
À CONFOLENS Roumazières Manet... Ansac... Confolens HALLES & MARCHÉS Céréales et Farines Angoulême, 6 octobre. Froment, de fr. 14.50 à 14.75 Seigle, de fr. 10.50 à 11.50 Orge nouveau, de fr. 9.50 à 10.25 Avoine, de fr. 10. à 9.50 Blé noir, de 12.50 à 12.50 Baillarge, de 9.50 à 10.25. Mais, 13.50 à 14.50. Pommes de terre, de 4.50 à 5.50. Foin, de 40. à 45. les 500 kil. Paille, de 19.50 à 22.50 Cognac, 11 octobre. Froment rouge, 80 kil., 15.50 — Orge, 65 k. 10. — Baillarge, 65 k., 9.50 — Avoine nouv., 50 k., 9.50. —
65 k., 9.50 — Avoine nouv., 50 k., 9.50. — Haricots blancs, 100 k., 26. — Maïs, 50 k., 10. — Recoupes, 50 k., 8.50. — Foin, 500 kil., 38. — Paille, 500 k., 21.50 — Farines, 100k., 28.30— Pommes de terre,50 k., 6.50. — Blé noir, 50 k., 11.50. — Son, 50 k., 7.50. Luçon, 9 octobre. Froment rouge, les 78 kil., 1,350 ; dito, blanc, les 75 kil., 13.50. Orge, les 60 kil., 9.25. — Baillarge, les 65 kil., 9.50. — Avoine, les 50 kil. 8.50. —Sarrazin, l’hect., 10.50.— Mil banc, l’hect., 1,550 ; Mil jaune, l’hect., 15.50.
10.50.— Mil banc, l’hect., 1,550 ; Mil jaune, l’hect., 15.50. — Jarosse, l’hect., 25.50 ; Fèves, 12.60 les 75 kil. — Haricots, 18.80 kil., 25.50. — Graine de lin, les 70 kil., 16.50. — Graine de colza, le 65 kil., 17.50 — Trèfle, les 52 kil., 2.50. Bordeaux, 10 oct. Blés. — Nous cotons : blé de pays, de 18.25 à 18.50 bannes. — Or cote : Marques à cylindre, disponible, de 28 à 29.50, logé; livrable, de 27.50 à 27.75, logé marques à meule, disponible, de 24.50 à 25.50 les 100 kil. Repasses. — On cote: Repasses fines, 13.75,
les 100 kil. Repasses. — On cote: Repasses fines, 13.75, ordinaires, 12.75; Plats logés, de 11.50 à 11.52 les 100 kil. Avoines. — On cote : Poitou, de fr. 17.50 à 17.75 ; Bretagne grises, 17.25 ; Bretagne brunes, 18.50 les 100 kil. Seigles. — On cote : Seigle de pays, 14.75 à 15.50 les 100 kil. Paris, 10 octobre. FARINES DE CONSOMMATION Les affaires sont calmes ; mais les prix sont fermement tenus. La marque de Gorbeau est à 28.50, les 100 kil. Nous cotons les autres marques : Marques de choix. 28.50 à 29.50 Premières marques. 28 à
Marques de choix. 28.50 à 29.50 Premières marques. 28 à 28.50 Bonnes marques 27 à 28 Marques ordinaires. 26 à 27 Le sac de 100 kil., toile à rendre franco, au domicile des acheteurs, au comptant, avec en 30 jours sans escompte. BESTIAUX VIANDE Veaux Gmersheim 35.15 35.15 de 8 à 18 de 8 à 20 Mansle, 9 oct. Il est venu beaucoup de monde à notre marché aujourd’hui, les halles aux grains sont toujours bien approvisionnées et les prix sans changement. Froment, 13.50 les 80 kilos. — Avoine, 7.50 les 50 kilos. — Baillarge, 9.50 les 65 kilos. —
les 50 kilos. — Baillarge, 9.50 les 65 kilos. — Seigle, 12.50 les 75 kilos. — Maïs, 14.50 les 75 kilos. — Châtaignes, 3.50 le sac. — Noix, 3.50 le sac. — Pommes de terre, 6.50 le sac. — Haricots, 15.50 les 50 kilos. Volailles, 1.20 le kilo. — Lapins, 1.25 la pièce. — Canards, 3.25 la paire. — Dindons, 1.40 le kilo. — Œufs, 0.85 la douz. — Oies, 3.50 à 4.50 la paire. Prix de la viande Bœuf et vache: 1.40 le kilo; veau: 1.50; mouton : 1.50 à 1.75 le kilo ; porc 1.40 à 1.50 le
à 1.75 le kilo ; porc 1.40 à 1.50 le kilo. Boulangerie Pain de 1ère qualité, 27 c. le kilo; 2ème qualité, 21 c. le kilo; 3ème qualité, 16 c. le kilo. Fournage Foin, les 500 kilos 35. à 42.50. — Paille, bottelée, 14.50 à 17.50. — Sainfoin, 3.50. Nantes, 6 octobre. Boeufs. — Amenés, 57 ; vendus, 33 ; poids moyen, 568 kil., prix moyen par kilo sur pied, 0 fr. 66. Vaches. — Amenées, 35 ; vendues, 27; poids moyen, 478 kil.; prix moyen par kilo sur pied, Veaux. — Amenés, 465; vendus, 402; poids moyen, 69 kil.;
Veaux. — Amenés, 465; vendus, 402; poids moyen, 69 kil.; prix moyen par kilo sur pied 0 fr. 87 o. Moutons. — Amenés, 712; vendus, 520; poids moyen, 46 kil.; prix moyen par kilo sur pied, 0 fr. 92. Marché aux Bestiaux de Bordeaux Bordeaux, 6 octobre. VEAUX. — Amenés, 270, renvoi, 76 ; 1re qualité, de 70 à 74 ; 2ème qualité, 70 à 65 ; 3ème qualité, de 63 à 65. Prix extrêmes, veaux, 60 à 0 fr.77 AGNEAUX.— Amenés, 340, renvoi, 120, 1re qualité, de 70 à 74.50 fr. Bordeaux, 9 octobre. mat 6 30 6 41
74.50 fr. Bordeaux, 9 octobre. mat 6 30 6 41 6 48 6 55 soir 6 25 6 33 6 42 6 54 soir 2 30 2 48 3 3. soir 7 25 7 36 7 43 soir RENSEIGNE 2196 590 187 1676 18593 5743 NEMEI 2097 566 175 1244 16560 5743 ITS G Prix extrêmes 0 42 à 0 75 0 40 0 72 0 38 0 55 0 60 0 93 0 65 0 95 0 64 0 74 3MPLÉMEURS Prix extrêmes 21 à 0 45 0 20 0 43 0 19 0 33 0 34 0 58
0 43 0 19 0 33 0 34 0 58 0 32 0 48 0 45 0 52 (TAILLES Bourse de Paris du 10 Octobre FONDS D’ÉTATS ET VILLES Ce marché a lieu les lundi et vendredi de chaque semaine, au Petit-Poissy, commune de Cenon. Bordeaux, 9 oct. ALLIÉS INVMDD Prix des 50 kilos BESTIAUX 1re qté 2e qté 3e qté Bœufs 375 52 64 1 66 62 64 60 1 62 Vaches 51 5 53 55 50 53 45 50 Veaux 234 20 72 70 70 65 63 65 Moutons 2940 831 76 78 72 76 70 72 Agneaux
Moutons 2940 831 76 78 72 76 70 72 Agneaux »» 9 »» »» ff. la pièce. 58; Veaux, 62 à 78; Moutons, 69 à 80. Marché aux Porcs Bordeaux, 11 octobre 1899. PORCS. — Amenés, 1300 ; Vendus, 1261. Prix, 56 à 60 fr. les 50 kil. Bon marché. Vente active, notamment pour les beaux animaux qui trouvaient facilement acquéreurs. En hausse de 2 francs sur les précédents cours. Il n’y a eu que 39 invendus. BESTIAUX Prix des 50 kilos Bœufs Vaches Moutons 205 15 962 53 6 544 65 à 67 53 55 75 78 62 1
544 65 à 67 53 55 75 78 62 1 65 50 53 75 72 60 à 62 45 50 72 70 La Villette, 11 oct. Bœufs. — La vente est très mauvaise, les prix difficilement soutenus. Nous n’avions que 30 bœufs, 6 vaches et 5 taureaux provenant de la Charente. Les charentais valent 65 à 70 c. le 1/2 kil. Les bretons valaient de 50 à 60 c. On cote : Normands, de 68 à 73 c; Bœufs, bancs de 67 à 72 c. ; Choletais, de 57 à 65 c. Vendéens, de 55 à 62 c. le 1/2
65 c. Vendéens, de 55 à 62 c. le 1/2 kilo net. Veaux. — Vente mauvaise, et prix sans changement. Nous n’avions que 20 veaux en provenance de la Charente. On cote : choix de Brie, de Beauce, du Gâtinais, de 0.90 à 1.00 ; ch. chanoines, de 0.80 à 0.92 ; autres provenances, 0.60 à 0.90 le 1/2 kilo net. Les gournayeux et les picards valent de 0.65 à 0.78 le 1/2 kilog. Les caennais se cotent de 65 à 75 c. Porcs.— Vente meilleure et hausse de 2 c. par demi-kilo. On cote : bons porcs de l’Ouest,
c. par demi-kilo. On cote : bons porcs de l’Ouest, de 50 à 54 c. et ceux du Centre, de 48 à 53 c. le 1/2 kilo vif. Nos bons porcs de pays atteignaient 50 à 53 c. le demi-kilo. Marché aux Veaux La Villette, 10 oct VEAUX, amenés 362 — vendus 250 Les veaux de choix de Seine-et-Marne, de l’Eure, de Seine-et-Oise, d’Eure-et-Loir, du Loiret, se sont détaillés de 0.95 à 1.00, et en bande ont obtenu de 0.90 à 0.95. Les champenois se sont vendus de 0.80 à 0.90 en bande et jusqu’à 0.92 au détail, les flamands
0.90 en bande et jusqu’à 0.92 au détail, les flamands de 0.80 à 0.90, les gournayeux et les manceaux de 0.75 à 0.85, et les autres provenances de 0.70 à 0.75. 1.30 tout par 1/2 kilo de viande nette Le Gérant : M. Guyot. Imp. Th. Vo/eau, Angouleme. 3 0% jouis d'juillet, cpt. — terme. 3 0% amort. jouis. 16 juil. cpt. 3 1/2 0% 1894 jouis. 16 août cpt Crédit Foncier de France. Dette tunisienne 3 0% Obligations 1865 ou 1869 21 — 1871 2; 1 — quarts. 1875 — 1876 1892 2 1/2 — — quarts. — 1894-96
— 1876 1892 2 1/2 — — quarts. — 1894-96 2 1/2. — — quarts — 1898 2 0%... VALEURS FRANÇAISES (act.) Banque de France — de Paris Crédit lyonnais Société Générale Est act. ouverture mai 1899 ! 1 Lyon mai 1899 Midi action jouissance .... ! Nord action jouissance .... ! Orléans action jouissance. . . ! Ouest action jouissance. ... ! Sud de la France Gaz de France et étranger. Canal de Suez cpt valeurs étrangères Russe 1867 et 1869 4 0% r. pair — 1880 4 0% remb. au pair. 4 0% or 1889 4 0% or
remb. au pair. 4 0% or 1889 4 0% or 1894 OBLIGATIONS DIVERSES Obligations corn. 2.60 0% 1879. — foncières 3 0% 1879. — commun. 3 0% 1880. — foncières 3 0% 1883. — — 2 80 0% 1885! — — 5% remb. 100f. — com. 3 0% 1891 p. — — 3 0% est. 1892. — fonc. 2.80 0% 1895. tp Bons de 100 fr. à lots 1887. — 1888. ! Bons Exposition 1899 (talons) Bons Exposition 1900. Prédestiné à 100 75 100 77 100 75 102 72 715 492 544 423 406 50 107 563 562 382 50