jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
1:50 à 6:00 Morlaix 5:00 à 6:00 Rodez. 4:50 à 6:50 GRAINES OLÉAGINEUSES. — Prix de l'hectolitre. 1 Colza. 1 Lin. 1 Œillette. 1 Camellia. Camb. 14:00 à 14:50 19:00 à 20:00 26:00 à 27:00 11:00 à 8:00 Arras. 1 13:50 14:00 1 15:00 à 0:00 1 25:00 à 26:00 1 12:00 à 9:00 Arras. 13:50 à 14:00 20:00 à 21:00 25:00 à 26:00 12:00 à 9:00 Douai. 15:50 à 16:50 20:00 à 22:00 28:00 à 29:00 12:00 à 13:00 100 kilogrammes 1 Coprah. 1 Sézame. 1 Arachides. Marseille 134:00 à 35:00 31:00 à 32:00 18:00 à 20:00 CHANVRES Les
à 35:00 31:00 à 32:00 18:00 à 20:00 CHANVRES Les 50 kilogrammes 1" qualité. 2° qualité. 3" qualité. Le Mans 33:00 à 35:00 31:00 à 32:00 1 30:00 à 29:00 Saumur (b.) 40:00 42:25 39:00 à 40:00 37:00 à 38:00 LINS. — Les 100 kilogrammes. — Marché de Lille. 1 Communs. Ordin. Bons. 1 Super. 148 k 153 154 à 157 161 à 166 1 161 à 166 150 158 161 168 182 173 1 173 182 HOUBLONS. — Les 50 kilogrammes. Alost primé. 25:00 à 27:00 Bourgogne. 30:00 à 40:00 Poperinghe 25:00 à 30:00 Wurtemberg.. 40:00 à 42 Altmark.
40:00 Poperinghe 25:00 à 30:00 Wurtemberg.. 40:00 à 42 Altmark. 75 100.00 Alsace. 35:00 à 75:00 RAISINS SECS. — Marseille (Les 100 kilogrammes). Samos. 42:50 à 45:00 Phocées. 39:00 à 41:00 Thyra. 42:00 à 43:00 Ericara. 40:00 à 42:25 Corinthe. 45:00 à 47:00 Chesmes. 44:00 à 46:00 BOIS. — Bois de feu. — Paris, octroi non compris. Fourrage de pin pour boulangerie. 100 à 110 fr. le ceux Bois de foin. 105 à 110 le décast. Bois gris neuf. 120 à 130 — Bois blanc 105 à 140 — Bois d'œuvre. — Dans Paris, octroi non compris. Chapiteau ( Gros
d'œuvre. — Dans Paris, octroi non compris. Chapiteau ( Gros bois. le mètre cube 105:00 à 110:00 de < Bois moyens — 60:00 à 70:00 chêne. Petits bois.. — 30:00 à 45:00 Charme. — Plateaux. — 50:00 à 60:00 Sciage ( Entrevoux. les 208 mètres 175:00 à 210:00 de < Echantillons.. — 220:00 à 230:00 chêne. ( Frise prparq. (104m) — 28:00 à 30:00 TAN. — Les 100 kilogrammes. Battu de Normandie 158 à 158 Battu de Haut-Boullogne 107 à 121 — du Berry.. 125 à 137 1 de B.-Boullogne 100 à 108 — du Nièvre. 113 à 128 de
100 à 108 — du Nièvre. 113 à 128 de Champagne 86 à 100 — du Crémançon. 106 à 117 — du Jura. 105 à 109 PRODUITS DE L'INDUSTRIE AGRICOLE. ALCOOLS. — Prix de l'hectolitre au comptant. Paris, 3/6 fin betteraves, 1re qualité, l'hectolitre. 90° disponible 30:25 à 30:00 Novembre.. 30:50 30:25 4 premiers.. 31:75 32:25 Lille, disp. 29:75 à 29:75 Bordeaux.. 34:00 à 35:00 Nîmes. 73:00 à 75:00 Béziers. 76:00 à 74:00 Pézenas. 76:00 à 77:00 EAUX-DE-VIE. — Prix de l'hectolitre au, au comptant. Cognac. — Grande-Champagne (1875-1877). 800 à 850 — Petite-Champagne. — 720 à 750 — Fins
à 850 — Petite-Champagne. — 720 à 750 — Fins bois. — 600 à 615 — Bons bois. — 548 à 570 Paris. — Haut-Armagnac. 1887 167 à 176 — Bas-Armagnac. 1888 185 à 195 — Ténarèze 1887 165 à 200 VINS. Bercy. Vins rouges. B. Bourgogne.. 140 à 155 Touraine. 105 à 115 Bordeaux vieux 130 à 160 Algérie. 26 à 32 Cher. 110 à 135 Chinon. 125 à 180 Narbonne. 32 à 38 Vins blancs. Bordeaux. 125 à 160 B. Bourgogne. 150 à 190 Sancerre.. 130 à 135 Chablis 200 à 350 Anjou. 120 à 135 Pouilly. 350
Chablis 200 à 350 Anjou. 120 à 135 Pouilly. 350 à 300 V ou vray 155 à 195 SUCRES. — Prix des 100 kilogrammes. Paris, 88° saccharifère, 7-9, disponible 25:75 à 25:25 — Sucres blancs, n° 3, disponible. 27:12 à 27:25 — Raffinés bonne sorte. 98:00 à 99:00 — Raffinés belle sorte. 98:00 à 97:50 — Mélasses. 11:00 à 12:00 HUILES 1 Colza. Lin. Œillette. Cam. Paris. 100k. 61:00 à 61:50 66:25 à 45:75 000 000 00 00 Rouen 100k. 60:50 à 61:00 46:00 à 46:50 000 000 00 00 Lille. l'hèct. 58:50 à 58:50 40:00 à 41:00 0C0 000
Lille. l'hèct. 58:50 à 58:50 40:00 à 41:00 0C0 000 00 00 Arras 100 k. 50:00 à 51:00 49:00 à 50:00 000 000 00 C'O TOURTEAUX. — Prix des 100 kilogrammes. Colza. Œillette. 1 Lin. Cam. Douai. 9:00 à 9:75 10:00 à 10:50 13:00 à 15:00 14:00 Cambrai. 9:75 à 10:00 9:00 à 9:25 14:50 à 14:75 à 15:00 Arras. 9:00 à 9:65 9:00 à 9:25 14:00 à 14:75 12:50 Coprah. Arachides. déc. Sézame. Lin. Marseille 11:00 à 12:00 13:00 à 13:25 1 10:50 à 10:75 à 13:00 AMIDONS ET FÉCULES. — Cours de Paris. Amidon pur froment. les 100
FÉCULES. — Cours de Paris. Amidon pur froment. les 100 kilogrammes 49:00 à 50:00 Amidon de maïs. — 38:00 à 39:00 Fécule sèche de l'Oise. — 25:00 à 26:00 — Epinal — 27:00 à 26:50 — Paris. — 27:00 à 26:50 Sirop cristallisé. — 33:00 à 40:00 ENGRAIS. Prix des 100 kilogrammes. Matières diverses pour engrais. Cours commercial sur la place de Paris, par 100 kilos, pour des ventes en gros de 30,000 kilos au moins. Sang desséché moulu. 11/13 azote 15.95 à 18.85 Viande desséchée 9/11 li., O 14.30 Cornes broyées 13/14 16.90 18.20 Cuir désagrégé 8/9 — 8.00
Cornes broyées 13/14 16.90 18.20 Cuir désagrégé 8/9 — 8.00 9.00 Nitrate de soude 15/16 — 18.50 20.50 Nitrate de potasse 95 — 44.00 45.00 — — 90 — 41.00 42.00 Chlorure de potasse franc. 90% — 18.05 18.05 Sulfate de potasse 90 21.00 21.50 Sulfate d'ammoniaque. 20/21 21.00 23.00 Chlor. de potasse. Stassfurt 80 à 85 18.30 19.45 Engrais chimique H. Joulie. 15.00 23.00 Phosphates des Ardennes. — En gare des Ardennes et de la Meuse en sacs (les 100 kilos). Pulvérisés. 14/16 acide phosphorique. 3.00 à 3.00 — 18/20 — — 3.10 3.10 — 16/18 — — 3.40
18/20 — — 3.10 3.10 — 16/18 — — 3.40 3.40 Phosphates de l'Auxois. 60/65, la tonne. 45.00 à 45.00 Phosphates de l'Oise. 14/16 acide phosphorique 1.55 à 1.55 Phosphates de la Somme. 18/20 acide phosphorique 3.10 à 3.20 Phosphates fossiles assimilables de Cambrésis. 12/14. 3.25 les 100 k. par wagon à Haussy, sacs perdu 13/15. 3.50 — — — Superphosphates, poudres d'os, etc. (les 100 k.) Phosph. précipités 35 à 40 acide phosph. 17.15 19.66 — 40 45 — 19.60 22.25 Superphosphates fossiles, 10 acide phosphorique soluble et assimil. (les 100 kil.). 6.30 6.70 Superphosphates fossiles, 16 à 18
(les 100 kil.). 6.30 6.70 Superphosphates fossiles, 16 à 18 10.00 11.34 — d'os, 16 à 18 ac. ph. 7.28 8.44 Poudres d'os bruts. 11.00 12.25 Scories moulues des aciéries de Longwy 15 à 18 (Gare Mont Saint-Martin, Meurthe-et-Moselle) 0.00 2.90 Engrais Spéciaux. Les 100 kilos Guano du Pérou. « à » Guano du Pér. diss. » » Guano a*, fixe. 2fl » » Guano de poisson : azote, 8 à 11; acide phosphorique, 14. 15.50 17.50 Phosphates de l'Île 4.20 4.80 — de Tarn-et-Garonne 2.00 4.85 — du Lot 2.50 4.85 Phosphates Thomas, gare Thionville 14/16. 3.10 — —
2.50 4.85 Phosphates Thomas, gare Thionville 14/16. 3.10 — — — — 16/18. 3.50 — — — 18/20. 4.00 Sulfate de soude. Les 100 kilos. 98/kg 42.50 à 44.00 VI. — PRODUITS ANIMAUX. CUIRS ET PEAU — Cours de l'abattoir de Paris. (Les 50 kilos.) Taureaux.. 26-00 à 29 25 Gros bœufs 39.00 à 39.15 Moy. bœufs 38.00 à 38.50 Petits bœufs 35.43 à 35.25 Grosses vaches 38.00 38.50 Petite — 37.00 38.00 Gros veaux. 42.00 42.50 Petits veaux.. 54.00 59.00 SUIIFS ET SAINDOUX. Les 100 kilos. Suif en pains. 49.00 — engraissé 52.00 en branches. 39.00 Saind. Anvers de..
49.00 — engraissé 52.00 en branches. 39.00 Saind. Anvers de.. 75.75 — à livrer. 75.00 — Le Havre.. 114.50 PEAUX DE MOUTON (Marché de la Villette). Métis pays ordinaires. la pièce. 2.00 à 2.50 Gatinais — 2.00 à 2.80 Limousins. — 1.00 à 1.50 Berrichons et dorachons (1/2 laine). — 1.75 à 2.50 Solognots — 1.50 à 2.00 Gascons — 2.25 à 3.00 SOIES Grègles Brousse jaune. le kilogramme. 34.00 à 36.00 Italie 10/12 — 41.00 à 40.00 Organsin France 20/24 — 45.00 à 48.00 — Japon 26/32. — 40.00 à 42.00 BEURRES. — Balle de Paris. (le kilogramme.) BEURRES
à 42.00 BEURRES. — Balle de Paris. (le kilogramme.) BEURRES EN MOITIS. Isigny extra.. 5.00 6.00 demi-fin 3.80 4.00 M. d'Isigny. 3.50 3.60 du Gâtinais. 1.60 à 2.30 de Bretagne.. 1.80 2.20 Laitiers Jura. 2.60 2.80 de Charente.. 2.50 3.00 des Alpes. 2.40 3.20 BEURRES EN LIEU. Bourgogne. 1.90 2.20 Gatinais -1.00 2.50 Vendôme. 2.00 2.40 Beaugency -2.00 2.40 Ferme. 2.20 2.93 Tours 5.00 2.40 Le Mans 2.00 2.20 Touraine fausse 2.00 2.20 FROMAGES. — Halles de Paris. Brie hautes marques. 60 12 Brie gr. m. (10). 55 48 — m. m. 32 36 Petits Nanteuils.. -20 25 Brie laitière.
m. m. 32 36 Petits Nanteuils.. -20 25 Brie laitière. 20 26 Gérardmer (100 k.) 105 100 Hollande 160 170 Bondons (100). 15 -20 00 Cantal 13 5 145 Roquefort. 140 220 Gruyère (100 k.).. 90 175 Coulommiers (100) 30 5v Gournay (100) ., 10 â Livarot (le 100). 80 120 Bourgogne (100).. 10 s Camembert (100).. 10 68 Munster (100 k.).. 130 1 lu Port-Salut. 160 160 Œufs. — Halles de Paris. — (Le millier.) Normandie extra. 150 à 125 Picardie — 1-25 à 150 Brie — 100 à 115 Touraine 115 à 110 Beauce. 135 à 120 Orne
115 Touraine 115 à 110 Beauce. 135 à 120 Orne 105 à 118 Picardie 98 à 113 Châtellerault. 95 à 85 Bourgogne 05 à 111 'à' (4 à 1(4 Champagne., à 1(4 Nivernais. 02 à (•< Bourbonnais. 92 à ; 0 Bretagne. K> à 02 Vendée 8 à 11 Auvergne., à ~ Midi à 1 ; 0 2 à 1~ù VOLAILLES. — Dernier cours du marché à la volaille et du gibier (la pièce). Pintades. 3.00 à 4.00 Canards gros 3.00 à 3.75 — Nantes 4.00 à 5.50 Dindes. 6.00 à 10.00 Oies d'Angers. 6.00 à 0.00 Lapins domestiques. 2.00
à 10.00 Oies d'Angers. 6.00 à 0.00 Lapins domestiques. 2.00 à 4.00 Lapins gardés. 1.25 à 1.15 Pigeons. 0.80 à 1.25 Poulets Bresse. 2. 25 à 1.50 — Nantua. -2. ou à 5.00 — Houdan 5.00 à 1.0111 Cailles 1.25 à 1.00 Faisans à 4.00 à 5.00 Lièvres 7.00 à 0(, Perdreaux. 1.15 à 2. 20 Chevreuils.. 30.00 à 45.00 COURS DE LA BOURSE Emprunts d'État du du 10 nov. Conseil d. et de Villes. plus-value. Phébus. 11 nov. Rente française 3 102.65 102.40 102.40 3 amort.. 101.00 100.02 100 90 3 1/2% 105.40 105 00 105 15 Oblig. tunisiennes
90 3 1/2% 105.40 105 00 105 15 Oblig. tunisiennes 500 f. 3 500.00 498.75 499.00 1855, 3 remb. 500 fr. 640.00 627.25 635 00 1865, 4 remb. 500 514.00 571.25 572 50 -2 1869, 3 remb. 400 431 50 431.00 432 00 à 1871, 3 remb. 400 419.00 418.50 419.50 — 1/4 d'ob. r. 100 112.50 111.00 111.00 1875, 4 remb. 500 580 00 578.00 580.50 à 1876, 4 remb. 500 582.00 578.00 580.00 = 1886, 3 remb. 400 403.50 403 00 403 50 ;> — 1/4 d'ob. r. 100 102.00 101.50 102 00 1892, 2 1/2 r. 400
100 102.00 101.50 102 00 1892, 2 1/2 r. 400 394.00 389 00 394.00 — 1,4 d'obl. r. 100 100 00 99.00 99 00 Marseille 1877 3 r. 400 411.00 410.00 410 00 Bordeaux 1863 3 r. 100 119 50 118.00 117 50 Lille 1860 3 r. 100 l'H.00 121.00 120. "CHRONIQUE AGRICOLE 741 CHRONIQUE AGRICOLE La loi relative à la réforme de l'impôt des boissons; loi sur le régime des vins par la Chambre des députés. Projet de loi sur les sucres rejeté par la commission des douanes. — Concours général agricole de Paris en 1897. Enquête séricicole de
Concours général agricole de Paris en 1897. Enquête séricicole de 1896; production et prix moyen des cocons depuis huit ans; baisse des cours. — Commun de la Sarthe déclarée phylloxérée. — Communes de la Haute-Loire autorisées à introduire de plants de toute provenance. — Examens d'admission à l'école pratique d'agriculture d'Antibes. — Ecole de laiterie de Poligny; cours temporaires. Congrès des vétérinaires: vœux émis. — Le stud-book de pur sang; note de l'administration des haras. — Société d'agriculture de la Haute-Vienne; œuvre agricole de Turgot dans le Limousin; notice de M. Teisserenc de Bort; vœu concernant la composition du jury
M. Teisserenc de Bort; vœu concernant la composition du jury des animaux au concours général agricole de Paris. — Foirés aux vins de Tonnerre et d'Auxerre. — Exposition d'aviculture organisée par la Société des aviculteurs français. -Nécrologie: M. Gaston Percheron. Le régime des boissons. L'ensemble du projet de loi concernant la réforme de l'impôt des boissons a été voté par le Sénat à la majorité de 149 voix contre 78. À la Chambre des députés, la proposition de loi concernant les vins artificiels a été adoptée par 312 voix contre 168. La fin de la discussion a été extrêmement confuse.
168. La fin de la discussion a été extrêmement confuse. L'article 4 du projet qui n'admettait au bénéfice de la détaxe que les sucres uniquement destinés à relever le degré alcoolique des moûts de raisins frais sans addition d'eau, fabriqués par les récoltants à l'exclusion des acheteurs de vendange, cet article a été supprimé, afin de permettre à chacun de tirer parti des marcs pour faire des boissons qui ne pourront ni circuler, ni être mises en vente. Cette interdiction de circulation et de mise en vente a été étendue aux cidres produits avec des marcs de pommes sucrés, le
aux cidres produits avec des marcs de pommes sucrés, le sucrage étant seul autorisé pour les pommes fraîches comme pour les vendanges fraîches. Voici le texte voté par la Chambre: Art. 1er. — La fabrication industrielle, la circulation et la vente des vins de raisins secs ou autres vins artificiels, à l'exception des vins de liqueur et mousseux et des vins de sucre et de marc régis par l'article 3, sont exclues du régime fiscal des vins et soumises aux droits et régime de l'alcool pour leur richesse alcoolique totale ou en puissance. Art. 2. Les raisins secs à boisson
ou en puissance. Art. 2. Les raisins secs à boisson ne pourront circuler qu'en vertu d'acquittems-caution garantissant le paiement du droit général de consommation à raison de 30 litres d'alcool par 100 kilogrammes s'ils sont à destination des fabricants, et le paiement des droits de circulation à raison de 6 fr. par 100 kilogrammes s'ils sont à destination des particuliers pour leur consommation de famille. Art. 3. — La fabrication et la circulation en vue de la vente des vins de marc et des vins de sucre sont interdites. Cette interdiction est applicable aux cidres et poirés produits autrement que
interdiction est applicable aux cidres et poirés produits autrement que par la fermentation des pommes et poires fraîches, avec ou sans sucrage. La détention à un titre quelconque de ces vins, cidres et poirés est interdite à tout négociant, entrepositaire ou débitant de liquides. Les boissons de cidre d'un degré alcoolique inférieur à 3 degrés ne seront pas comprises dans cette interdiction. La détention visée par le paragraphe 3 du présent article n'est pas interdite lorsqu'elle n'a pas lieu en vue de la vente. Art. 4. — Sont punies de peines portées à l'article 1er de la loi du 28
peines portées à l'article 1er de la loi du 28 février 1872 : 1° Toute infraction aux dispositions des articles 1, 2 et 3 de la présente loi; 2° Toute déclaration d'enlèvement de boissons faite sous un nom supposé, ou sous le nom d'un tiers, sans son consentement, et toute déclaration ayant pour but de simuler un enlèvement de boissons non effectivement réalisé. Art. 5. — Les dispositions de l'article 463 du Code pénal sont applicables aux infractions à la présente loi. Art. 6. — La présente loi est applicable en Algérie et dans les colonies. Elle n'entrera en vigueur
en Algérie et dans les colonies. Elle n'entrera en vigueur que six mois après sa promulgation au Journal officiel. L'urgence ayant été déclarée, cette loi devra être transmise au Sénat. Le projet de loi sur les sucres. La commission des douanes n'a pas fait bon accueil au projet de loi relatif au régime des sucres; elle en a rejeté l'article 1er, qui établit une surtaxe de 2 fr,50 sur les sucres imposables de toute origine, ce qui entraîne le rejet du projet tout entier. Sur la demande du gouvernement, la commission a procédé à un nouvel examen du projet après
commission a procédé à un nouvel examen du projet après lequel elle a maintenu son premier vote. Elle reconnaît bien la nécessité d'instituer des primes de sortie, mais elle n'admet pas que la charge en soit supportée par les consommateurs, et elle a prié le gouvernement de chercher une solution transactionnelle. Concours général agricole de Paris. Le concours général agricole de Paris aura lieu en 1897 au Champ de Mars, à la galerie des Machines, du lundi 5 au mercredi saint 14 avril. C'est l'époque à laquelle il se tenait autrefois au marché de Poissy. Il comprendra, comme les années
autrefois au marché de Poissy. Il comprendra, comme les années précédentes, des animaux gras des espèces bovine, ovine et porcine; des animaux reproducteurs mâles et femelles des mêmes espèces; des volailles vivantes et des volailles mortes; des produits agricoles et horticoles divers; des vins, cidres, poirés et eaux-de-vie de la récolte de 1896 et une exposition d'instruments et de machines agricoles. Pour les animaux, les instruments, les produits agricoles et horticoles divers, les déclarations des exposants devront être adressées au ministère de l'agriculture, le 31 janvier 1897, au plus tard; pour les vins, cidres, poirés et eaux-de-vie, à la préfecture
pour les vins, cidres, poirés et eaux-de-vie, à la préfecture du département, le 15 janvier 1897 au plus tard. Le programme détaillé du concours ainsi que des formules de déclaration sont tenus à la disposition du public au ministère de l'agriculture, rue de Varenne, 78, à Paris, et dans toutes les préfectures et sous-préfectures. Enquête séricicole de 1896. Les tableaux de l'enquête séricicole de 1896 viennent de paraître au Journal Officiel. 145,310 éducateurs ont mis en incubation 221,743 onces de grâces de diverses races et en ont obtenu 9,318,765 kilogrammes de cocons, avec un rendement moyen de 42 kilogrammes de
de cocons, avec un rendement moyen de 42 kilogrammes de cocons par once de graine. L'année précédente, où la quantité de graines mises en incubation avait été de 212,427 onces, la production moyenne avait atteint 43 kilogrammes. 783. Pour être moins élevé, cette année, que pendant la campagne précédente, le rendement moyen n'est pas moins assez satisfaisant. La moyenne des quatre années (1893-96) est de 43 kilogrammes 537; celle des quatre années précédentes (1889-92) était seulement de 30 kilogrammes 723. Voici d'ailleurs les chiffres de la production de 1889 à 1896: Graisse Production Rendement mis en de d'une incubation. cocons
1896: Graisse Production Rendement mis en de d'une incubation. cocons frais. once de graine. onces de gr. kilogrammes kilogrammes 1896. 1,752 9,318,705 42.025 1895. 212,427 9,300,727 43.783 1894. 240,970 10,984,491 43.956 1893. 225,012 9,987.110 44.384 1892. 227,167 7,080,109 31.810 1891. 235,631 6,883,587 29.213 1890. 253,915 7,799,423 30.710 1889. 251,105 7,409,830 29.153 Le tableau suivant indique le prix des cocons vendus pour la filage pendant ces huit années: Races Races du Japon du Japon Races grainier grainier d'autres Races de provenance provenance française directe. française. 1890. 2 50 2 01 2 59 2 47 1895. 2 82 2 50 2 77
59 2 47 1895. 2 82 2 50 2 77 2 10 1894. 2 00 2 74 2 65 2 55 1893. 4 34 4 00 4 64 4 71 1892. 3 25 3 35 3 20 3 15 1891. 3 14 2 80 2 83 2 79 1890. 4 08 3 98 4 21 4 14 1889. 3 50 3 57 3 55 3 79 Sauf en 1895, où l'on a constaté une légère amélioration des cours, les prix des cocons de races françaises, qui constituent la plus grande partie de la production (8,958,155 kilogrammes, sur 9,318,765 kilogrammes), ont
partie de la production (8,958,155 kilogrammes, sur 9,318,765 kilogrammes), ont baissé dans une proportion considérable depuis quatre ans. Nous publions plus loin (p. 741;) un tableau de l'enquête séricicole extrait du document officiel. Commune déclarée phylloxérée. Par arrêté du président du conseil, ministre de l'agriculture, en date du 17 novembre 1896, la commune de Château-l'Hermitage, canton de Pontvallain, arrondissement de la Flèche (Sarthe), est déclarée phylloxérée. Communes autorisées à introduire des cépages de toute provenance. Par arrêté préfectoral en date du 24 octobre 1896, la libre circulation des cépages étrangers est autorisée sur le territoire des communes de Cerzat, canton
est autorisée sur le territoire des communes de Cerzat, canton de Lavoûte-Chilhac, et de Léotoing, canton de Bresle, arrondissement de Brioude, département de la Haute-Loire. Écoles pratiques d'agriculture. À la suite des examens d'admission qui viennent d'avoir lieu à la préfecture de Nice, 22 élèves ont été admis à entrer en première année à l'école pratique d'agriculture d'Antibes. L'école, qui n'est qu'à sa cinquième année d'existence, compte une quarantaine d'élèves; c'est le meilleur éloge que l'on puisse faire de la solidité des études de cet établissement. École de laiterie de Poligny. Des cours temporaires sur l'analyse sommaire et le contrôle
Poligny. Des cours temporaires sur l'analyse sommaire et le contrôle du lait dans les fruitières, ainsi que sur la fabrication rationnelle du fromage de gruyère, auront lieu à l'école de laiterie de Poligny, du 18 au 30 novembre prochain et pendant la seconde quinzaine de janvier et février 1897. Les fromagers désireux de suivre ces cours peuvent adresser leur demande au directeur de l'école, qui, suivant l'ordre des inscriptions, leur annoncera la période à laquelle ils pourront assister. L'enseignement est entièrement gratuit. Les stagiaires n'auront qu'à pourvoir à leur entretien. Chaque leçon sera suivie d'exercices pratiques au laboratoire. Les fromagers
Chaque leçon sera suivie d'exercices pratiques au laboratoire. Les fromagers qui seront classés parmi les plus méritants recevront un certificat et un instrument d'analyse d'une valeur de 25 fr. conformément à la décision prise par le conseil général du Jura dans sa dernière session d'août. Les conférences auront lieu, chaque jour, de deux à quatre heures de l'après-midi et les applications au laboratoire de sept heures à midi. Congrès des vétérinaires. Le grand conseil des Sociétés vétérinaires de France vient de tenir, à Paris, un congrès dans lequel ont été examinées des questions d'intérêt professionnel et émis des vœux d'intérêt
examinées des questions d'intérêt professionnel et émis des vœux d'intérêt général. Parmi ces vœux, nous signalerons les suivants : Par application de l'article 39 de la loi du 21 juillet 1881, les animaux vendus aux enchères publiques seront soumis à une visite sanitaire avant la vente. La mort, soit par maladie, soit par accident, soit par toute autre cause, de tout animal d'une espèce utilisée pour la boucherie, sera déclarée par le propriétaire au maire de la commune, avec l'indication de la destination qui doit être donnée au cadavre. Les clos d'équarrissage seront l'objet d'une surveillance rigoureuse. Les arrêtés d'autorisation
clos d'équarrissage seront l'objet d'une surveillance rigoureuse. Les arrêtés d'autorisation d'ouverture ou d'exploitation de ces clos stipuleront expressément l'interdiction d'employer pour la consommation les viandes des animaux qui y sont transportés vivants ou morts. La même interdiction sera stipulée à l'égard des individus qui enlèvent des animaux morts ou vivants, pour être enfouis sur l'ordre des propriétaires ou de l'autorité. Le lait ne pourra être livré à la consommation publique qu'autant qu'il proviendra de vaches reconnues saines après épreuve par la tuberculine. D'une manière générale et pour parer aux dangers de contamination à l'espèce humaine, auxquels peuvent donner lieu certaines
de contamination à l'espèce humaine, auxquels peuvent donner lieu certaines maladies infectieuses, la surveillance des vacheries fera l'objet d'une réglementation générale uniforme. Le congrès a demandé, en outre, que la loi sur l'exercice de la médecine vétérinaire soit votée dans le plus bref délai. Une délégation s'est rendue auprès du ministre de l'agriculture pour le prier de hâter de tout son pouvoir la mise à l'ordre du jour de cette loi. Le Stud-book de pur sang. L'administration des haras nous transmet la note suivante : 1° En vue de la prochaine réunion de la commission du Stud-Book de pur sang,
prochaine réunion de la commission du Stud-Book de pur sang, les propriétaires qui ont des animaux récemment importés de l'étranger sont invités à adresser au ministère de l'agriculture, direction des haras, 2e bureau, les papiers permettant d'inscrire leurs chevaux au Stud-Book. Ces papiers sont : 1° le certificat d'inscription au Stud-Book du pays d'où vient l'animal, avec le nom de l'importateur; 2° les attestations de vente de chacun des propriétaires successifs au suivant, depuis celui au nom duquel est délivré le certificat jusqu'à celui qui demande l'inscription. Ces documents devront être fournis avant le 15 décembre prochain. 2° Le 3e