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à CHOISY-LE-ROI (Seine-et-Oise), 1/4 d'heure de Paris, ligne d'Orléans.) A. FRANCHOT, Directeur. - DEMANDER LE PROSPECTUS. UNION AGRICOLE DE FRANCE Société Anonyme au Capital de 1.100.000 Francs. - Siège Social : 18, Boulevard des Capucines, Paris. SIÈGE COMMERCIAL PRINCIPAL : 72-74, Rue Saint-Denis, PARIS Vente à la Commission Fourniture Directe et en toute loyauté et livraison à domicile et aux Magasins de Denrées Agricoles, Primeurs, Fruitiers et de toutes sortes Restaurants, Hôtels, Pensionnats et de toutes provenances. Établissements primitifs. Importants. Renseignements détaillés sur le Siège Social. VIGNES AMÉRICAINES Le Catalogue n° 43 donnant la nomenclature des Produits et Nouveautés insuffisamment
n° 43 donnant la nomenclature des Produits et Nouveautés insuffisamment connus et cultivés dans les PEPINNIÈRES DES CEVENNES, paraîtra fin Septembre. - Actuellement prix et renseignements sont fournis en adressant les demandes à M. Albert GOURDIN Saint-Hilary-du-Fort (Gard). CUISSON DES GRAINS ET DES LÉGUMES à la vapeur sans pression 150 lit. 200 lit. 250 lit. 300 lit. 150 fr. 160 fr. 185 fr. 200 fr. L. VIDAL BEAUMONT 66, Avenue de la Reine, à Boulogne près PARIS JOURNAL D'AGRICULTURE PRATIQUE DU 1 SEPTEMBRE 1896. - N° 39. ALAMBICS DEROY Nouveaux Types d'Appareils à distiller Vins, Cidres, Piquettes et Boissons, Fruits
Types d'Appareils à distiller Vins, Cidres, Piquettes et Boissons, Fruits et Plantes aromatiques. N. DEROY FILS AÎNÉS Constructeur, 71, 73, 75, 77, Rue du Théâtre, PARIS. MÉDAILLE D'OR, Exposition Universelle, 1889, GUIDE PRATIQUE du Distillateur du et TARIF FRANCO. CULTIVATEUR CHAMPION Le CULTIVATEUR « CHAMPION », quoique de dimensions moindres que celles des autres Cultivateurs vendus pour le même usage, fait un travail certainement supérieur, et la disposition de ses organes, étant très simplifiée, permet de donner à l'instrument une solidité bien plus grande. Disposé avec 7 dents, comme le dessin ci-dessus, la largeur du travail est de 1 m.
dessin ci-dessus, la largeur du travail est de 1 m. 35 cent. 24, rue Alibert, PARIS. Maisons à BORDEAUX, TOULOUSE, MARSEILLE, TUNIS. ALMÉNIE À BASCULE. EAU-DE-VIE, 1er JET sans repasse. À BASCULE. EAU-DE-VIE, 1er JET sans repasse. FRANCO FRANCO CATALOGUE ILLUSTRÉ 4, GRANG. Constructeurs, 19-21-23, rue Mathis, PARIS à la Transformation des Alambics anciens Installation de Distilleries Manufacture Centrale d'Instruments Agricoles, Viticoles, Vinicoles Nouveau Scarificateur L'UNIVERSEL Breveté S. G. D. G. à mise en marche et relevage instantanés. Solidité à toute épreuve. TRÈS GRANDS SUCCÈS dans les Concours régionaux spéciaux et d'essais pratiques. MATÉRIEL COMPLET INSTRUMENTS RECOMMANDÉS. MARCHÉ SUPÉRIEURE GARANTIE.
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Administrateurs USINES A PARIS, BORDEAUX, AGEN, PÉRIGUEUX, TONNAY-CHARENTE, VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE ACIDES, PHOSPHATES, SUPERPHOSPHATES Engrais chimiques pour toutes cultures BOUILLIE CÉLESTE à poudre unique Contenant du cuivre en dissolution et en suspension, préparée au moyen de notre Poudre mixte (brevetée S. G. D. G.) Huit ans de succès constants contre le Mildiou de la vigne, des pommes de terre, des tomates, etc. etc. CLOIGNIERE ANTIPARASITAIRE GÉNÉRAL (Breveté S.G.D.G.) Pour la destruction des Parasites animaux et végétaux, et notamment de l'Anthonom de Pomme; le Puceron lanigère du Pomme; le Kermès du Pomme; la Cheimatobia du Pomme; la Cochylis, l'Altise et la Pyrale de
Cheimatobia du Pomme; la Cochylis, l'Altise et la Pyrale de la Vigne; les Pucerons du Rosier, de la Fève, du Cognassier, etc., etc. S'adresser aux Administrateurs de la Société : 30, rue des Allamandiers, BORDEAUX 15, rue des Petits-Hôtels, PARIS. GRAND SUCCÈS DES SEMOIRS HURTU Grand Concours pratique de TROYES, la seule officiel en 1891 1er PRIX, MÉDAILLE D'OR POUR SEMOIR A CÉRÉALES Exposition Universelle de Paris 1889 : 3 Médailles d'Or.— 2 Médailles d'Argent DISTRIBUTEUR D'ENGRAIS à Hérisson Brevet S. G. D. G.) 1er PRIX, Médaille d'Or, au Concours officiel spécial de Nancy, le 21 juin 1894. HURTU Constr.
officiel spécial de Nancy, le 21 juin 1894. HURTU Constr. à LONGUEUIL (Seine-et-Marne). CATALOGUE FRANCO SUR DEMANDE. LA PLUS ANCIENNE FABRIQUE DE SEMOIRS FRANÇAIS Maison JACQUET-ROBILLARD, fondée en 1836 J. MARECHAL, 4, rue de Turenne, à AMiens 81 Fabrique spéciale de SEMOIRS à socles rigides et articulés Médaille d'Argent à l'Exposition universelle de 1889 Semoirs à betteraves et engrais. - Distributeurs d'Engrais ENVOI FRANCO DU CATALOGUE Plus de 500 Médailles. Plus de 8.000 Semoirs livrés 140 PREMIERS PRIX DEPUIS 1889. F. DAUBRESSE LE DOCTEUR, Ingénieur, Grenoble, Constructeur et Successeur GRANDE BAISSE de PRIX SEMOIRS SMYTH JAMES SMYTH & FILS, Limited
BAISSE de PRIX SEMOIRS SMYTH JAMES SMYTH & FILS, Limited PARIS, 8, rue Philippe-de-Girard (Coin de la rue Lafayette. FABRICANTS DE SEMOIRS ET DISTRIBUTEURS D'ENGRAIS Se méfier des imitations défectueuses de nos divers systèmes de semoirs et exiger la marque « Smyth et Fils » sur chaque instrument. Envoi franco du nouveau Catalogue. Exposition Universelle de PARIS 1889 : Médailles d'Or et d'Argent CONSTRUCTEURS MÉCANICIENS VIERZON (Cher) Construction de MACHINES A VAPEUR pour l'Agriculture et l'Industrie Spécialité de MACHINES A BATTRE de toutes forces Pour rendre les graines moelles. Locomotives demi-canoniques et Fixes MOTEURS à PÉTROLE Perfectionnés. Fixes et Locomotives
demi-canoniques et Fixes MOTEURS à PÉTROLE Perfectionnés. Fixes et Locomotives fonctionnant au Pétrole ordinaire sans carburateur. Concours international de Meaux du 20 mai 1894 PREMIER PRIX 2 Médailles d'Or grand module SCIERIES circulaires et à ruban portatives. POMPES CENTRIFUGES et à piston LE CATALOGUE ILLUSTRÉ EST ENVOYÉ FRANCO SUR DEMANDE. Nouvelle presse continue. MABILLE FRÈRES, à (Indre-et-Loire) POULOIRS-ÉGRAPPEURS & PRESSOIRS MARILLE 20 Diplômes d'Honneur, 831 Médailles Or et Arg., 1 Prix 70,000 Pressoirs vendus avec garantie Exposition internationale de 1889 : MÉDAILLE D'OR ET CHEVALIERS DE LA LÉGION D'HONNEUR : 1er prix, Médailles d'Or et d'Argent Concours régionaux 1890,1891,1892,1893, 1894
1er prix, Médailles d'Or et d'Argent Concours régionaux 1890,1891,1892,1893, 1894 et 1895 Envoi du Catalogue sur demande. Nouveau Broyeur de Pommes LE SPHINX LE SPHINX DEMANDEZ LE CATALOGUE FONDERIE & ATELIERS DE CONSTRUCTION : Maisons PINET FILS et RENAULT-GOUIN réunies Manèges, Balles, Tarares, Coupe-racines, Concasseurs, Harcelles-paille, Brise-tourteaux. — Casse-pommes. — Barattes, Faucheuses, Râteaux à cheval, Moissonneuses, etc. Charrues vigneronnes. — Brabant, Défonceuses, Bisocs. — Trisocs et autres. — Houes. — Butteurs. Extrapeeurs, — Scarificateurs. — Herches. Rouleaux. — Arrache-pommes de terre, etc. Demander le Catalogue Au DIRECTEUR des USINES D'ABILLY (Indre et Loire) Pl. de 80,900 eu MUES AGRICOLES FUMHIES
(Indre et Loire) Pl. de 80,900 eu MUES AGRICOLES FUMHIES ET ALBARET, 8 & 9 rue Drouot, 9, PARIS INSTRUMENTS D'AGRICULTURE INSTRUMENTS DE PESAGE 226 MEDAILLES D'OR 195 MEDAILLES D'ARGENT BOULEAU A VAPEUR BOULEAU A CHEVAUX N 21 DIPLOMES d'Honneur et d'Excellence Modèles attelés tournants Modèles de 8 à 20 tonnes BATTEUSES DE 3 A 10 CHEVAUX LOCOMOTIVES DE 2 A 25 CHEVAUX MOISSONNEUSES ET LIEUSES FAUCHEURS À 1 ET 2 CHEVAUX MACHINES VERTICALES GRAND PRIX, Lyon 1894. GRAND PRIX, Anvers 1894. GRAND PRIX, Bordeaux 1895 & Beauvais 1895, DIPLOME D'HONNEUR. Tunis 1895 : PREMIER PRIX, MÉDAILLE D'OR. Succursales :
D'HONNEUR. Tunis 1895 : PREMIER PRIX, MÉDAILLE D'OR. Succursales : SAINT-QUENTIN, CHARTRES, CAMBRAI, LILLE, LYON, ALGER. Envoi franco sur demande des Catalogues illustrés. Le Journal d'Agriculture pratique n'autorise la reproduction de ses articles qu'à la condition expresse d'indiquer que l'article reproduit a été extrait du Journal d'Agriculture pratique. 60e ANNÉE JOURNAL 60e ANNÉE DE LA CULTURE PRATIQUE JEUNESSE COMIQUE, DES PROPRIÉTAIRES ET DES FERMIERS FONDÉ EN 1837 PAR ALEXANDRE BIXIO ÉDITEUR EN CHEF : L. GRANDEAU Membre du Conseil supérieur de l'agriculture, Inspecteur général des Stations agronomiques, agronome au Conservatoire national des arts et métiers, Doyen honoraire de la Faculté
national des arts et métiers, Doyen honoraire de la Faculté des sciences de Nancy. — Professeur honoraire de l'École nationale forestière, Directeur de la Station agronomique de l'Est, Membre honoraire de la Société royale d'agriculture d'Angleterre, de la Société impériale libre de St-Pétersbourg, de la Société impériale d'agriculture de Moscou, de l'Académie royale agricole de Suède, de Turin, etc. Secrétaire de la Rédaction A. DE CÉRIS DIRECTEUR-GÉRANT : L. BOURGUIGNON 1896, tome II. — n° 40. — 1er Octobre. SOMMAIRE Pages A. de Céris Chronique agricole 417 L. Grandeau Un contrat de métayage en Tunisie 481 Eugène Marie Revue étrangère
contrat de métayage en Tunisie 481 Eugène Marie Revue étrangère 484 F. Convert L'agriculture suisse à l'exposition nationale de Genève 488 R. Gouin. Concours départemental de la Sarthe en 1896 491 M. Ringelmann Principes généraux des moteurs à pétrole 493 J. Troude. Jaunisse de la betterave 497 H. V. de Loncey. Accidents résultant des chaleurs chez le cheval 498 Victor Emion Bibliographie 502 Correspondance 511 B. Durand Revue commerciale 507 Prix courant des denrées agricoles 511 Cours de la Bourse 512 GRAVURES NOIRES Fig. 65. — Moteur à pétrole vertical et horizontal 493 Fig. 66. — Principe de la distribution
et horizontal 493 Fig. 66. — Principe de la distribution par soupapes 494 Fig. 67. — Principe de l'allumage par incandescence 496 SOMMAIRE DE LA CHRONIQUE AGRICOLE Le Mérite agricole; nominations au grade de chevalier. — Inspection générale de l'agriculture; nomination de M. L. Comon. — Dénaturation des sels; modification de l'article 2 du décret du 8 novembre 1869; formules de dénaturation prescrites par ce décret. — Congrès ampélographique de Chalon-sur-Saône; principaux lauréats du congrès; vœu concernant l'interdiction de la fabrication des vins artificiels. — Ecole pratique d'agriculture de Saint-Bon; examens de sortie. Concours du comice de Cadillac; discours de
examens de sortie. Concours du comice de Cadillac; discours de M. Cazeaux-Cazalet; traitements du blackrot appliqués en temps opportun; discours de M. Dezeimeris; les chambres consultatives d'agriculture. — Concours d'arracheurs de betteraves organisé par la Société d'agriculture de Laon; liste des lauréats. — La situation agricole au mois de septembre; les travaux des champs, les vignes, les betteraves; état approximatif de la récolte de l'orge et de l'avoine. Le Journal d'Agriculture pratique paraît tous les Jeudis. Par livraisons de 48 pages gr. in-8° à 2 colonnes, avec gravures: Il publie une planche coloriée par mois. ET FORME CHAQUE ANNÉE DEUX
une planche coloriée par mois. ET FORME CHAQUE ANNÉE DEUX BEAUX VOLUMES IN-8 DE 1000 PAGES AVEC DE NOMBREUSES FIGURES Et douze Planches coloriées d'après les aquarelles de M. OL. DE PENNE Les abonnements partent du 1er Janvier et du 1er Juillet de chaque année. Prix de l'abonnement pour la France et l'Union postale, 1re catégorie: Un an: 20 fr. — Six mois: 10 fr. 50. Pour tous les pays ne faisant pas partie de la 1re catégorie de l'Union postale, un an, 25 fr. PRIX DU NUMÉRO: Sans planche coloriée, 0 fr. 50. Avec planche coloriée, 0 fr. 75.
coloriée, 0 fr. 50. Avec planche coloriée, 0 fr. 75. Adresser les Abonnements et ce qui concerne l'Administration au Directeur-gérant du Journal d'Agriculture pratique, rue Jacob, 26. Joindre à chaque demande de renseignements la bande d'adresse du Journal. BUREAUX DU JOURNAL : 26, RUE JACOB, 26, PARIS EXPERTISES DE PROPRIÉTÉS URBAINES OU RURALES Pour Partages, Ventes, Acquisitions, Remplacent dotaux et Prêts hypothécaires. Par M. PLATET, 132, Boulev. Malesherbes, Paris Inspecteur-adjoint du Crédit Foncier Expert pour la Compagnie des Chemins de fer de l'Ouest et pour les Notaires de Paris et de province. UN MÉNAGE sans enfants, le mari UN MÉNAGE
de province. UN MÉNAGE sans enfants, le mari UN MÉNAGE bon chef de culture pratique, la femme bonne femme de ferme, cuisine, basse-cour, laiterie. Très bonnes références des anciens maîtres. Écrire ou s'adresser à Mme GARAUDE, Membre de la Société des agriculteurs de France, 20, rue du Louvre, à Paris. COMPTABLE-GÉRANT EST DÉSALDIÉ de suite Pour GÉRANCE DE SYNDICAT AGRICOLE, avec connaissances agricoles, position d'avenir, serait intéressé. S'adresser au Bureau du Journal G. J. Régisseur marié, 40 ans, libre de suite Dirigeant grande culture, connaissant à fond pratiquement questions agricoles, l'élevage et l'engraissement du bétail, la conduite d'instruments agricoles et
l'élevage et l'engraissement du bétail, la conduite d'instruments agricoles et comptabilité, sa femme bonne fermière, basse courière; demande place de régisseur ou chef de culture importante en France ou à l'étranger; sérieuses références. S'adresser au Bureau du Journal, L. C. M. UN NÉGOCIANT DU MIDI, demande à se mettre en rapports directs avec des cultivateurs-producteurs de pommes de terre comestibles situés dans les régions du Centre et de l'Ouest. Il leur achèterait toute leur production au comptant. — Écrire au Bureau du Journal, E. M. B. AVIS. Plusieurs anciens élèves de Grignon Demandent des places de régisseurs, chefs de culture
de Grignon Demandent des places de régisseurs, chefs de culture ou comptables, en France, en Algérie ou à l'étranger. S'adresser à M. PHILIPPE, Directeur de l'École nationale de Grignon, par Naoupile-le-Château Seine-et-Oise. JULES DECONINCKI d'CA ARRAS Important en France chaque année plus de la moitié des Blés de Semences Anglais. Blés Hivales. Blés de Flandre. Exhibition de semences, 23, rue Bergère, hôtel du Brésil, Paris. Importation de NITRATE de soude, engrais chimiques, tourteaux, (dosage garanti). Cours et renseignements sur demande. TOURTEAUX de COCO ou COCA POUR L'ALIMENTATION DU BÉTAIL ROCCA, TASSY & DE ROUX fabricants d'huiles (producteurs directs de tourteaux
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maîtresse de maison. Hygiène et maladie des enfants. Des domestiques. — De l'ordre à établir. Médecine et chirurgie. Comptabilité. — Recettes et dépenses. Empoisonnement. — Asphyxie. La maison et son mobilier. — Entretien de la maison et du mobilier.— Linge. — Blanchissage. IV. — Jardin. Cave et vins. Boulangerie et pain. Dispositions générales du jardin. Provisions de ménage. — Conservation des Travaux et outils de jardinage. Culture forcée. Viandes, fruits et légumes. Jardin fruitier, potager, fleuriste. Confitures. Pâles de fruits, sirops et liqueurs. Calendrier horticole. II. — Manuel de cuisine. Manière d'ordonner un repas. V. Ferme. Potages et soupes. —