jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
de l'emploi des nourrices dans les couches sociales moyennes (15). Le négoce de Mme Caussemille ne lui laissait pas le temps de nourrir ses enfants en les occuper ; ceux-ci, plus tard, mentionneront les mères nourrices respectives dans leurs lettres à leurs parents (16). Résidence en ville Dans les villes du XVIIIe siècle, les marchands et négociants habitaient le centre de la ville, proche des marchés et de la localité. C’est là que les Caussemilles, sur la place du Marché, une place où l’on pouvait voir et être vu ; être « bien logé de la place » était utile
être « bien logé de la place » était utile commercialement. Une lettre au préfet, l’aîné proteste contre la position du maire de déplacer le marché du centre ville : « rien de plus inutile... dans toutes les villes où on a choisi, comme à Draguignan, la place la plus centrale » ; le maire a fait « déjà il a fait porter une hache sacrilège sur l’ormeau qui était l’ornement de la place » (17) On pourrait sans doute supposer qu’il serait sans doute supprimer ainsi tout au dévolution, car l'ormeau avait été baptisé. L'erté lorsque la place avait
car l'ormeau avait été baptisé. L'erté lorsque la place avait été temporairement vacante, Place de la République, les magasins et leurs marchés, se trouvaient donc ensemble. La documentation foncière pour 1807 mentionne une porte, ouverte et huit pièces, donc une maison de bonne qualité. Toutefois, comme nous l’avons vu, Place de l'ancien couvent des Cordeliers au sud de la rue Nationale en 1791 (actuelle rue Georges V) le domaine Caussemille s’était agrandi d'une forte centaine de mètres de là. Savon et sels de Saturne et de vinaigre, la famille Caussemille s’était fait construire une maison qui a été commis comme
s’était fait construire une maison qui a été commis comme « l'aînée de toutes nos maisons extraordinaire, ... [et qui] fit époque dans les annales ». La famille occupait donc deux sites fort proches : le négoce et les sels de Saturne sur la place Marché, et la fabrique de savon, et leur une centaine de mètres de là. Critique et commerce familial: Le commerce Caussemille était représentatif de la femme de Provence, et du Var en particulier, et était fondé sur l’achat, la transformation et la vente des produits locaux. Draguignan, comme les autres grands centres du commerce de
locaux. Draguignan, comme les autres grands centres du commerce de l’huile d'olive et de la fabrication du savon jusqu'aux premiers temps du XIXe siècle, malgré la forte concurrence de la region de Marseille dont on se plaint tant dans les mémoires de Draguignan. Les différentes branches participaient aux trois niveaux de commerce : fourniture de biens et services pour la vie des anciens temps entre la plaine et la montagne, et de la région, y compris la vallée du Rhône. Dans le cas des Caussemille, les produits s'exportaient même bien au-delà, jusqu'en Italie en Suisse. Nous connaissons les vues de
au-delà, jusqu'en Italie en Suisse. Nous connaissons les vues de l'Aîné sur la région grâce à son « Mémoire sur le préfet d'huile d'olive du Var » qu’il a dû rédiger soit pour le préfet et pour contribuer à la collecte de France, publiée en 1805, soit pour le prix de la Société d'Emulation, créée par lui-même en 1801, dans le but d’améliorer l’agriculture et l’industrie locales. Caussemille s’intéressait aussi à la concurrence de Marseille et Paris de l’huile de olive et de la fabrication du savon, portant ainsi la attention sur la force de l'huile d'olive du Var ainsi
attention sur la force de l'huile d'olive du Var ainsi que sur l'importance du savon. Dans l’ensemble, son discourse est une requête pour le libre échange et la prospérité de l’industrie, comme l'emploi de la laine dans les filatures. Vues qu’adoptèrent ses contemporains vingt ans plus tard, avec la filature de soie. Le claironnant du Mémoire est à son époque, attentive et donc de la communication. La famille Caussemille avait pour pourquoi ils se trouvent parmi les cités avancées de la ville qui avaient créé leur propre port qu’ils louaient aussi aux et ce sont eux également qui ont pu
aussi aux et ce sont eux également qui ont pu demander au Conseil national de Draguignan sa requête à la Commission des Postes de Paris, pour une livraison de courrier quotidienne « pour le bien du commerce ». Voilà sans doute aussi pourquoi Caussemille Aîné, qui était imbu de l’importance de la communication écrite, souligne dans son Mémoire la place, dans l’industrie locale, de la fabrication d’un papier de bonne qualité. Il pensait que la réouverture du commerce avec le Levant pourrait être très profitable pour les trois fabriques de papier de la région. Les Caussemille avaient besoin d’un bon
papier de la région. Les Caussemille avaient besoin d’un bon réseau de communication, car leurs entreprises étaient situées dans plusieurs endroits, par ailleurs assez stratégiques : le magasin et l’éventaire sur la place du Marché, les foires de la région, y compris celle de Beaucaire, les fabriques de savon à Draguignan et aussi à St-Raphaël, et leur moulin à blé à Grasse. Ils avaient leurs muletiers, leurs charretiers, et bien sûr la diligence postale trois fois la semaine. Si l'activité des Caussemille était donc bien intégrée à la civilisation provençale, eux-mêmes se distinguaient aussi par leur esprit moderne et ouvert,
eux-mêmes se distinguaient aussi par leur esprit moderne et ouvert, ce qui a permis au préfet Fauchet de les inclure parmi les 25 principaux banquiers, négociants ou industriels du Var, sélectionnés à la demande de l’Empereur. Quoi qu’il en soit, en dépit de leurs activités multiples : commerce de gros et de détail, manufacture, commission et transport, les Caussemille ne vivaient pas dans une grande prospérité. En 1815, Caussemille Aîné écrit à son frère : « Je ne vends plus ni Chanvre ni Sucre et bientôt je ne gagnerai pas ma dépense de tenue. Tous les acheteurs battent en retraite,
ma dépense de tenue. Tous les acheteurs battent en retraite, ma recette du mois a diminué du Tiers sur le mois passé ». Leurs activités étaient liées au rythme des saisons et à la précarité du temps ; dans chacune de leurs entreprises, ils n'employaient qu’un petit nombre de travailleurs : en moyenne trois et jamais plus de cinq. L'entreprise Caussemille était un partenariat fondé sur la confiance, l’égalité et une politesse chaleureuse. Les lettres de l’Aîné à ses partenaires, sa femme, son frère ou son beau-frère en témoignent : « fais comme bon te semble », ou « dis
« fais comme bon te semble », ou « dis à mon beau-frère que j’approuve tout ce qu'il fait et fera » (25). Dans ce partenariat, donc, les femmes avaient une part reconnue et indépendante. D’ailleurs les femmes avaient un rôle visible et bien établi sur le marché de Draguignan. La municipalité payait trois courtières pour y contrôler les transactions, surtout celles du blé : en 1788, le conseil communal confirmait Magdeleine Tourtour, Elisabeth Martin et Catherine Jauffret dans leur rôle de courtières pour la ville (26). Le carnet de voyage d'affaires de l’Aîné contient de nombreuses références pour le
voyage d'affaires de l’Aîné contient de nombreuses références pour le rôle joué par les épouses de ses clients, et il y approuve toujours le partenariat entre mari et femme qu’il considère comme une sécurité. D’un de ses acheteurs en Bourgogne il dit : « Il est parfaitement secondé par sa femme », ou d’un autre : « C’est sa femme qui dirige la maison » (27). Mme Caussemille achetait et vendait. C’est elle qui, aidée par leur fils Auguste, avait la totale responsabilité du magasin et de l’éventaire sur la place du Marché. À part des produits d’épicerie de base
place du Marché. À part des produits d’épicerie de base comme le sucre et le sel, ils vendaient de la quincaillerie et du matériel pour l'agriculture que les hommes de la famille achetaient sur les foires, notamment à la foire de Beaucaire, et qu’ils lui faisaient parvenir par charrettes entières que celle-ci était chargée de réceptionner. Caussemille lui écrit de Beaucaire: « Ce soir je met en route le Fer, les Clous, 2 Balles de Chanvre et des Paniers potagers ». Une deuxième charrette doit lui apporter 85 plaques de cheminée, 42 feuilles de tôle, des étains, des marmites rondes,
cheminée, 42 feuilles de tôle, des étains, des marmites rondes, des couvercles, des martinets ronds et carrés ! (28) Mais sa femme s’occupait aussi des problèmes de la fabrique et de leurs travailleurs, en l’absence des hommes de la famille (29). Même si toute la correspondance était adressée au nom de « Caussemille Aîné, Négociant sur la place », cela ne change rien au fait que Rosalie Caussemille jouait un rôle actif dans la vie publique, et qu’elle jouissait d’une grande mobilité. Ses voyages à Marseille et dans le Var, qui combinaient en général affaires et famille, sont un bon
qui combinaient en général affaires et famille, sont un bon exemple de cette heureuse intégration du public et du privé, niant ainsi la compartimentation des rôles et des sexes souvent décrite comme caractéristique des classes moyennes de cette époque. La correspondance considérable qui distingue le commerce familial, dans tous ses sens de conversation, communication, échange et négoce, était le ciment nécessaire au partenariat Caussemille. En fait, l'écriture en était sans doute son aspect le plus important, du moins de l’avis du chef de famille ; ainsi, dans une lettre à sa femme, il critique l'écriture de leur fils aîné, se
sa femme, il critique l'écriture de leur fils aîné, se plaignant que ses lettres sont « hérissées de majuscules à chaque deux ou trois mots, il me semble voir une forêt de grands arbres qui empêchent de voir les arbrisseaux » ; citant presque l’Encyclopédie, il ajoute : « Il n’est plus permis d’écrire mal à présent que tout le monde écrit bien » (30). Il attribuait, semble-t-il, plus d’importance à l’écriture qu’aux affaires, comme en fait foi cette remarque faite à son frère : « Posant ma plume, samedi, pour aller au marché, j’ai trouvé Rosalie entourée d’acheteurs... »
pour aller au marché, j’ai trouvé Rosalie entourée d’acheteurs... » ; même un jour de marché affairé il avait préféré écrire. Pour lui, l’écriture n’était pas seulement un outil, c’était aussi un moyen qui devait être sans cesse perfectionné pour pouvoir se distinguer de tout le monde. La qualité de son écriture donnait à Jean-Pierre Caussemille autorité et que chef de famille, aîné dans l'entreprise négociant fiable. L’activité du négociant s'exprimait dans une économie quasiment monétaire, lettres de change soigneusement établies et correspondance vigilante avec les clients potentiels, surtout lorsque ces derniers étaient éloignés dans la région, mais aussi en
ces derniers étaient éloignés dans la région, mais aussi en Brest, Bordeaux ou Italie, comme en témoignent scrupuleusement tenus de la correspondance commerciale. Un bon français écrit, des lettres de change bien rédigées et une grande activité de la correspondance pouvait assurer succès et renommée négociant. Comme dit Roger, la correspondance entretient des relations et une comptabilité, elle créait un lien privilégié entre correspondants, et introduisait un ordre dans le royaume du social et du commercial. L'apprentissage de l'écriture. Considérons maintenant l’histoire de l'offre de l'écriture. À Draguignan s'offrait l'enseignement à ceux qui le désiraient et qui le possédaient quand
à ceux qui le désiraient et qui le possédaient quand ils n’étaient pas retenus par des travaux saisonniers des champs dans une Provence où la belle saison était très longue. Parmi les maîtres avaient sans doute appris à écrire des élèves de l’un des trois ordres enseignants des Visitandines, les Ursulines et les Bénédictines. Thérèse, l’une des sœurs de l'institution, était très religieuse (elle organisa des révoltes durant la Révolution) et écrivait avec une main élégante. Elle avait peut-être été, Visiting nun éducatif ce qui enseignait "tout ce qui est éducation soignée" n'était écrite de Lettres de Mme et sans
éducation soignée" n'était écrite de Lettres de Mme et sans grand style. Un style coulant et amusé à l'aspect de l'orthographe ou comme une chose, mais consciente qu'avec le style, elle parlait mieux qu'avec la plume. Elle était élève de cet atelier de la même époque où maîtres en petite verole, par un accord du Collège des Pays Ville puis Par les neuf règlements, il n'y avait pas de doctrine chrétienne, ce qui n'empêche pas qu'elle ait fait les années terribles de la Révolution et du Directoire, où pourtant elle et où elle savaient préster le serment civique en continuant
et où elle savaient préster le serment civique en continuant à enseigner, en leur propre collège, après la suppression de l'enseignement. Elle avait des beaux cahiers de trigonométrie et d'exercices de géométrie, ainsi que des écrits de l'an VII, du soin de compter ses études, sans doute aux cours publics donnés à l'école Centrale. Le Collège nouvellement ouvert qui avait remplacé en 1798 l’ancien Collège, connu pour son enseignement des élémentaires et de la physique. Cependant que les enfants Caussemille eurent atteint l'âge d'aller à l'école, dans les deux premières décennies du dix-huitième siècle, l'offre et la demande sur le
décennies du dix-huitième siècle, l'offre et la demande sur le plan de l'éducation avaient changé, localement et généralement. L'enseignement primaire avait été très réduit durant les années révolutionnaires et sous le Directoire à cause du manque de moyens et de l'incertitude. Pour faire face à la demande, et à l'écueil, on assiste à une grande floraison de privées, et surtout des pensionnats, sauf à Nantes même où la création de pensionnats encouragée, sans doute pour éviter la concurrence avec le Collège, fierté de la ville. Le latin fut l'unique langage entre père et enfants lors de l'éducation que reçurent les
entre père et enfants lors de l'éducation que reçurent les enfants. La raison en était peut-être la tradition commencée par le grand-père François, mais aussi les idées égalitaires de la Révolution qui n'allaient qu'à ce qu’ils aient atteint l’âge d’aller à l'école mais, dans les années 1810, les jeunes de la famille reçurent sans doute leur éducation par des maîtres nommés par la ville et payés par le Conseil ; "Fanny travaille une lettre dictée par son fils à son mari, et ailleurs elle lui confie "Une lettre d’Alexandre en latin". Ce qui fait comprendre avec les bulletins de leurs
latin". Ce qui fait comprendre avec les bulletins de leurs pensions de l'école une éducation classique. En effet, si les enfants passèrent au moins les deux années claires dans des pensionnats éloignés, en dépit du sacrifice moral et financier pour cette famille, par leur choix établi à sa ville, c’est sans doute parce que le cas de la vogue des pensionnats à Paris et aussi à cause d’une méfiance à l'égard de l’instruction publique et de l'État. Les enfants Caussemille furent donc en leur temps à Aix et à Lorgues, Alexandre et Pierre à Paris la même année l’un à
Alexandre et Pierre à Paris la même année l’un à Lyon (après peu réussi à Lorgues), au collège de l'Enfance, et l’autre à Aix, à la Maison d’Avignon. Aucun de ces établissements n'était dirigé par leur père, mais la Religion et la Morale étaient en première place dans la liste des sujets dans les bulletins trimestriels. Ces derniers montrent que ni Alexandre, ni Fanny n'étaient en piété ; leur point fort était la musique de chambre, très étudiée ces dernières années. Le latin, la rhétorique et l’italien, étaient des matières importantes du cursus. Une éducation classique donc, cette famille conviviale.
importantes du cursus. Une éducation classique donc, cette famille conviviale. Les deux enfants raient avec leurs lettres qu’ils se réjouissaient de se retrouver avec leur père et leurs frères et sœurs. Le latin n'était peut-être choisi pour ce qu’elle apportait de capital culturel (latin et rhétorique), de sociabilité (musique), et d’utilité (italien pour le commerce familial avec l’Italie), tous facteurs garantissant une place dans la société. Les deux enfants avaient d’ailleurs leur idée personnelle, que l’on pourrait qualifier de moderne, sur ce que devait être leur éducation. Fanny décida de faire des mathématiques, en sus de la musique, de l’histoire
faire des mathématiques, en sus de la musique, de l’histoire et de la grammaire, et de rester pour ce faire un an de plus à sa pension "de sorte que lorsque je retournerai à Draguignan personne ne pourra dire que je ne suis bonne à rien", écrit-elle à ses parents. Et la directrice de son école assura à ces derniers « qu’elle, Fanny, avait une leçon d’arithmétique tous les jours pour se perfectionner afin de pouvoir vous aider quand vous aurez besoin d’elle » (39). Alexandre proposa lui aussi son plan d'études : il accepterait de retourner à Lyon pour
plan d'études : il accepterait de retourner à Lyon pour y étudier la physique et la chimie, et se former au commerce dans des entreprises amies, mais à la différence de sa sœur, il voulait d’abord rentrer à Draguignan pour y apprendre l’écriture et les mathématiques commerciales dans l’entreprise de ses parents. Ainsi, les matières utiles au commerce pouvaient être apprises à la maison, mais la culture socialement utile devait être acquise au loin, selon un modèle courant alors parmi les classes moyennes ayant une ambition sociale (40). À la différence des marchands et fabricants ambitieux de cette période, tels
différence des marchands et fabricants ambitieux de cette période, tels qu'ils sont décrits par L. Davidoff et C. Hall (41), l’ambition des Caussemille n’était pas d’envoyer leurs héritiers dans les professions libérales, ils voulaient qu’ils restent dans le négoce mais avec l’éducation qui leur permettrait de participer à la sociabilité culturelle de la ville, ils étaient envoyés en pension pour apprendre « la manière légitime d’utiliser la culture légitime » (42). Le style épistolaire familial. Comment cette éducation se retrouve-t-elle dans l’écriture des Caussemille ? Bien qu'il y ait une voix familiale, ils avaient chacun leur style qui reflétait assez
voix familiale, ils avaient chacun leur style qui reflétait assez fidèlement les trois types d’écriture décrits dans l’Encyclopédie (article « Lettre »). Caussemille Aîné était considéré comme le modèle épistolaire par toute la famille, y compris son jeune beau-frère Girard, étudiant en médecine à Paris où, en bon Provençal, il écrivait une thèse sur le soleil et son influence sur la santé, et où il faisait aussi un peu d'espionnage industriel pour son beau-frère. Il lui dit de ses lettres « qu’il éprouve d’autant plus de plaisir à les lire qu’elles portent le caractère du vrai style épistolaire », et
qu’elles portent le caractère du vrai style épistolaire », et ailleurs, il lui exprime sa reconnaissance de « m’avoir un peu relevé sur mon style » (43). L’Aîné utilisait l’écriture ronde, dite française, qui « produit des effets mâles et recherchés... elle admet des mouvements compliqués ». Ce style, difficile à lire à cause de ses « mouvements compliqués », convenait bien à un chef de famille, et était imité par son fils aîné. Il respectait aussi les lois de la ponctuation et de l’orthographe, donnant ainsi un exemple à toute la famille, exemple difficile à suivre comme le lui
toute la famille, exemple difficile à suivre comme le lui écrit son épouse en lui rapportant la remarque du fils aîné : « Ce n’est pas par indifférence que l’aîné n’a pas écrit plus tôt mais parce qu'il dit qu'il ne sait pas bien écrire.» (44) Il semble que Fanny soit la seule à avoir été formée à l’écriture dite italienne que l'Encyclopédie décrit comme essentiellement simple et précise, n’admettant aucun ornement et rejetant « tout ce qui sent l’extraordinaire et le surprenant », une écriture sage. Mme Caussemille et le reste de la famille utilisent le troisième type d’écriture,
le reste de la famille utilisent le troisième type d’écriture, appelé de permission car il permet une graphie plus personnelle, plus spontanée, et que l’on pourrait qualifier de plus moderne. Comme nous l'avons vu, le style de Mme Caussemille était assez coulant, même si son orthographe était souvent phonétique, mais à l’exception de Fanny, les lettres des enfants sont moins lisibles que celles de leurs parents. Cependant, grâce aux exhortations de leur père, leur style va s’améliorant, d’autant plus que l’art d’écrire les lettres était très surveillé et encouragé dans les pensions. Sur la note des frais trimestriels envoyée par
les pensions. Sur la note des frais trimestriels envoyée par la pension d’Alexandre, le poste des frais de papier à lettre et de port vient en tête, avant les livres et les leçons de musique ; le bulletin de Fanny contient la note suivante : « Mademoiselle Charlier prie M. et Mme Caussemille d'applaudir et de donner des louanges pour les bonnes lettres et d'encourager seulement les médiocres.» (45) Si toutes les lettres familiales sont chaleureuses et que, à l’exception d’Alexandre quand il est en pension, celles des hommes de la famille font une plus grande place aux affaires et
la famille font une plus grande place aux affaires et celles des femmes aux nouvelles familiales, le sujet de la santé est de rigueur dans toute la correspondance, un rituel épistolaire de la sphère privée. Dans l’ensemble, les manuels épistolaires ou Secrétaires, ne semblent pas avoir trop affecté la correspondance familiale. Le style en est informel, quoique respectueux de quelques règles de base, comme celle de ne s’adresser qu'à une seule personne, car une lettre est un commerce entre deux individus, même si elle est manifestement écrite pour être lue à haute voix, en partie au moins, aux deux parents,
à haute voix, en partie au moins, aux deux parents, à la famille et aux amis (46). Il semblerait que, à en juger par les normes épistolaires de l’époque, les Caussemille aient été en avance sur leur temps, si on les compare à celles appliquées par leurs contemporains, telles qu’elles sont décrites par Marie-Claire Grassi (47). Les époux Caussemille, par exemple, emploient des formules d’adresse telles que « Mon cher époux », « Mon cher ami », « Mon cher et bon ami », « Mon cher et tendre ami », « Ma chère amie », « Ma chère et
», « Ma chère amie », « Ma chère et bonne amie », or cette formule égalitaire et amicale ne se trouve pas chez les correspondants de Grassi, qui n’utilisent pas non plus les termes bon et tendre, ou amour ou caresses pour exprimer affection conjugale et familiale. Les Français et Provençaux ont un style familial et communautaire. Mais, certaines lettres de. Quand même, l'expression "du tout Le travail familial dans l'emploi du moi" s'applique, point n'est vue par les personnes concernées. Nous ne savons pas si ces règles ont été observées dans l'Engagement à l'époque même chez la plupart
été observées dans l'Engagement à l'époque même chez la plupart des Provençaux. Le patois provençal était souvent utilisé, le Provençal appelait à Paris. Dès le début du XIe siècle, le bilingue et le monolingue était que la deuxième langue. À la fin du XVIe siècle, les préfets faisaient preuve d'un vœu pour la renaissance d'un effort de francisation. La Restauration en ouvre le chemin, pour assurer le succès de son élément, il était essentiel que la médecine de l'éducation tardive dans l'entière sociétés que ce n'est que beaucoup avec des efforts surtout à partir des années 1830 de masse les
efforts surtout à partir des années 1830 de masse les dialectes cèderont vraiment leur pouvoir. Alexandre avait dû commencer tôt au pensionnat si l'on partait du Sud. Alexandre, lui, est dû (sur ce sujet, il écrit à son père) : "et français, autant qu'il est en moi de corriger mon accent provençal quelquefois mes condisciples et je l'ai un peu changé de l'accent." Il était autant qu'il est en moi de corriger mon accent provençal quelquefois mes condisciples et je l'ai un peu changé de l'accent. Cela n'était pas un indicateur essentiel, comme en Angleterre par exemple, était, et ceux