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d'Eustache III à l'abbaye de St-Augustin, en 1125, ne va pas à l'encontre de l'assertion des pêcheurs. Les dîmes étaient locales. On pouvait dîmer à Boulogne et pas à Calais. De plus les dîmes étaient domaniales ou ecclésiastiques ; les unes et les autres étaient ou de droit ou d'institution. Evidemment lorsque Simon rapporta sa bulle, il établissait une institution nouvelle pour les pêcheurs de son domaine.» (Note de M. l'abbé D. Haigneré.). — 89 — Cette révolte n'avait pu naître qu'au sein d'une corporation se sentant en force par le nombre et soutenue par les bourgeois en relations d'intérêts
le nombre et soutenue par les bourgeois en relations d'intérêts avec elle, à titre d'hôtes ou armateurs. Ce qui accuse mieux encore l'importance croissante de cette industrie, c'est la multiplicité des obligations qu'on lui imposait. Ses produits, assimilés aux produits du sol, furent frappés des taxes les plus variées. Le bateau payait les droits de pontage, d'ancrage et de siège de nef ; la denrée subissait la dîme, le tonlieu, les prises du vicomte ; l'expédition était arrêtée par des barrières où un péage, renouvelé à tout détour de la route, était exigé sous prétexte de transit, de barrage, de
route, était exigé sous prétexte de transit, de barrage, de seuil, de chaussée, de travers, de truage et autres vexations. Les prétentions des seigneurs, comtes, abbés, évoques, etc., n'en purent toutefois arrêter l'essor. Lorsque le comte de Boulogne, Mathieu d'Alsace, fit construire le château d'Etaples, en 1162, "un terrain lui fut cédé par les moines de St-Josse qui reçurent en échange une redevance annuelle de dix milliers de harengs à prendre sur la pêche des ports de Boulogne et d'Etaples. Or, cette pêche était dès lors très importante sur tout le littoral boulonnais, car nous voyons en ce temps le
le littoral boulonnais, car nous voyons en ce temps le hareng, comme une monnaie, devenir pour le commerce un instrument d'échange, une matière à donation, sollicitée par toutes les abbayes, et un élément d'expiation au besoin, puisque Mathieu, pour racheter l'enlèvement de Marie de Boulogne, offrit au monastère de Braisne et de St-Evode, au diocèse de Soissons, dix mille harengs encore (1) payés annuellement en son port de Boulogne, à la fête de St-André. La région du Nord, qui est le berceau et pour ainsi dire la terre classique des communes jurées, s'établit peu à peu dans ses fortes institutions
communes jurées, s'établit peu à peu dans ses fortes institutions municipales. La Coutume allait remplacer l'arbitraire : et les maires, échevins, élus, former le pouvoir communal appuyé sur le consentement de la population. Dans les chartes octroyées comme une faveur, les maîtres du sol restituèrent les anciens droits confisqués aux municipes. En 1203, Renaud de Boulogne et Ide, son épouse, jurèrent d'observer la coutume de Boulogne « à l'usage et coutume » de la ville de Tournay, ainsi que l'avaient juré leurs prédécesseurs. Ces prédécesseurs, Mathieu II, Gérard III, Bertrand IV et Hughes, gouvernaient vers l'époque (1187) où fut concédée
IV et Hughes, gouvernaient vers l'époque (1187) où fut concédée la Coutume de Tournay, prototype de la nôtre. C'est donc à l'un d'eux qu'il faut faire remonter la constitution de l'échevinage et avec lui les institutions formant la Commune : droit de sceau, beffroi, cloche et halle. L'établissement de la Coutume est un point culminant dans l'histoire de notre pêche. C'est en vertu de ce contrat primordial invoqué souvent par notre magistrature urbaine, que l'échevinage prit la haute direction de l'industrie et du commerce du poisson « pour en empêcher les monopoles et autres abus ». — « Aux droit
les monopoles et autres abus ». — « Aux droit maire et échevins appartient de mettre prix sur le poisson et de faire tous statuts sur le fait de la police. » Nos bourgeois en profitèrent aussi, et ils eurent le privilège de tenir halle « et nul autre, s'il n'est bourgeois », privilège sur lequel ils ne permettront aucun empiétement jusqu'à la Révolution. Avec les libertés communales naissantes, le commerce progressait. Les profits que les marchands tiraient du poisson étaient alors considérables et ce genre de commerce devint bientôt une profession spéciale : « c'était, au reste, le système
une profession spéciale : « c'était, au reste, le système économique du moyen-âge de spécialiser et de grouper en une seule communauté chaque sorte d'industrie ». À Boulogne, les principaux négociants joignaient, au commerce des salaisons, celui des vins. Ils expédiaient des harengs en Champagne et en Bourgogne et en tiraient les vins qu'ils trafiquaient avec les Anglais. Ce fut longtemps l'usage à Boulogne de pourvoir l'Angleterre des vins, genièvres et eaux-de-vie, qu'en temps de guerre la contrebande venait chercher à ses risques et périls. Dans chaque port de production, les hôtes bourgeois formaient avec les hôtes mariniers (patrons de
les hôtes bourgeois formaient avec les hôtes mariniers (patrons de bateau) et leurs compagnons une véritable corporation. C'était un réjouissant spectacle pour l'œil que de les voir lors de la fête de leur patron, St Pierre, se rendre processionnellement à l'église, précédés d'un emblème symbolique et conduits par un joueur de rebec qui les annonçait dans les rues du bourg. Des spéculateurs étrangers, les forains, se chargeaient des expéditions. Ils portaient la marchandise au marché central, soit à dos de mulet, soit par des relais de poste, soit à dos d'hommes (pour les petits parcours). Une réglementation sévère surveillait ces
d'hommes (pour les petits parcours). Une réglementation sévère surveillait ces forains, sujets à caution. Dans ces règlements, sous les poissons de mer étaient compris sous les noms de frais, de salé et de fumé. L'ordonnance de Louis IX fait connaître les espèces en usage et elle divise en poissonniers et en harengers ceux qui en trafiquaient. Une pièce manuscrite du XIIIe siècle porte à cinquante environ le nombre des poissons recherchés sur les marchés : c'est beaucoup plus que de nos jours. Il est vrai que nous ne mangeons ni la baleine, ni le marsouin. Nos aïeux avaient meilleures dents
la baleine, ni le marsouin. Nos aïeux avaient meilleures dents et un palais moins rovéché. Nos aïeux avaient meilleures dents et un palais moins rovéché. Une miniature des Ordonnances Royales de la prévôté des marchands dit aux yeux comment s'opérait le transport du poisson par terre et par eau. Aux deux côtés de la selle d'un cheval pendent des bourriches longues, aérées par des trous sur le couvercle. Un bateau formant vivier suit le fil de la rivière à la remorque d'une balle que conduit un seul homme. Avec ces précautions on remédiait à la longueur de la route que
précautions on remédiait à la longueur de la route que n'abrégeaient pas de tels moyens de locomotion. Les habitants des rivages maritimes se réservaient, par la difficulté du transport, les coquillages, les fruits de mer et les huîtres si recherchées de nos jours. Je ne les en plains pas. L'Etat commençait à apprécier, vers ce temps-là, l'industrie qui lui fournissait les matelots de sa flotte. On croit généralement qu'au Moyen-âge les rois de France n'avaient pas de marine permanente. Cela est vrai en partie, mais il est également certain que dès le XIIIe siècle ils eurent une marine militaire :
dès le XIIIe siècle ils eurent une marine militaire : la preuve en subsiste dans le mémoire adressé à Philippe le Bel par Benech Zacharie, amiral général du très excellente et vieille Royale de France, sur les moyens d'équiper une flotte et de se procurer une armée navale pour faire une descente en Angleterre (1295). Vers l'année où ce document paraît avoir été adressé, il y eut un débarquement à Douvres et je m'imagine que les matelots boulonnais, toujours recherchés, faisaient partie de l'équipage. Cela indique au moins un mouvement maritime favorable au commerce du poisson. Tandis que le commerce
maritime favorable au commerce du poisson. Tandis que le commerce se développait — et il le pouvait puisque l'instrument d'échange, la lettre de crédit était née — la Commune conquérait de nouveaux droits. Nous voyons en effet Gauthier Dusevel, bourgeois d'Airaines, en Picardie, s'obliger, en mars 1332, à payer à la prochaine fête de St-Jean-Baptiste, au prieur de Notre-Dame d'Airaines ou « au porteur de ce chirograph ». sois qu'il lui doit. Orig. en dialecte picard. Arch. Nat., K. 1165. 94 — Par une charte datée d'avril 1269, Robert V d'Auvergne, premier du nom comme comte de Boulogne, spécifia les
d'Auvergne, premier du nom comme comte de Boulogne, spécifia les droits de Commune contenus en principe dans l'acte de Renaud. Il accorda, en outre aux maieurs et échevins le droit de justice sur les bourgeois. D'une enquête, faite sous son successeur par le bailli de Nangis, pour connaître quels droits et maniements possédait l'échevinage sous Robert Ier, il ressort qu'il connaissait des affaires de fleuves, de rivières, de ports et havres, etc., c'est-à-dire des faits de mer et de pêche. Avec Robert II, fils du précédent comte de Boulogne, l'échevinage eut pouvoir de faire « eswards » (règlements), de lever
eut pouvoir de faire « eswards » (règlements), de lever assises sur toutes espèces de marchandises dans la ville et la banlieue, et ce pouvoir de faire « eswards » acheva de constituer en fait son autorité tutélaire. Les premiers règlements édictés n'existent plus ; mais, selon l'habitude constatée en tous temps, il est probable qu'ils légalisaient les usages traditionnels de la pêche et réprimaient les abus qui poussent, comme l'ivraie, dans l'exercice de cette industrie. La sollicitude de la mairie ne se bornait pas à la surveillance et à la réglementation des choses de la mer : elle se
la réglementation des choses de la mer : elle se révéla, comme la protectrice des intérêts de nos matelots en portant, devant le maître du pays, des plaintes qui furent écoutées. Les archives de la Côte-d'Or (2) conservent une charte de Guillaume comte de Boulogne et Dauphiné octroyée le 2 février 1330 « jour du chandelier » à la requête des maieurs, échevins et communauté de cette ville, proposant « plusieurs raisons » pour obtenir la réforme d'abus « griefs, nouveautés et entreprisures contre leur loi, » Or, qu'y lisons-nous ? Après une demande de confirmation de ladite loi, de
? Après une demande de confirmation de ladite loi, de leur droit de justice et du privilège de mesurer les grains et le sel avec les mesures de la ville, quelle chose les préoccupe le plus ? la pêche. « Pour ce qu'ils requéraient que remède fut mis sur la prise que le vicomte faisait de harens désordonément et plus assez que on n'en avait accoutumé à prendre et à temps anciens des nefs et des bateaux venant au havre de la ville au temps de la hivernaison grande dommage et préjudice de la ville et du pays... » Faisant
et préjudice de la ville et du pays... » Faisant droit à une si juste supplique, le comte Guillaume fixa le tarif d'après lequel de tous bateaux portant « de 1 à 7 lies » le vicomte ne pouvait exiger que cent harengs : cinquante quand ils n'avaient que de sept à trois lasts, et 25, de 3 lasts à demi last. En cas de contestation « le maître du bateau et un de ses compagnons prenant part » devaient être crus sur leur serment. Voilà donc nos pêcheurs admis au droit commun, pouvant prêter serment. Cette charte confirme ce
au droit commun, pouvant prêter serment. Cette charte confirme ce que nous avons vu de l'organisation de la pêche pratiquée par un équipage formé d'un maître et de plusieurs compagnons « prenant part ». Elle indique aussi le tonnage de leurs bateaux. Ceux-ci pour pouvoir contenir « 15 lies plus ou moins » soit cent mille harengs, jaugeaient certainement 12 à 15 tonneaux. Deux comptes de « la réception de la Cour » pour 1338 et 1339, également conservés aux archives de Dijon, nous apprennent que les droits perçus par le vicomte, objet des plaintes de l'échevinage, ne différaient aucunement
le vicomte, objet des plaintes de l'échevinage, ne différaient aucunement de ceux repris au tarif de 1609, publié dans l'Histoire de la Pêche (1). Ce vicomte, officier à gages qu'on peut assimiler à un receveur des domaines, représentait le comte et percevait ses redevances. En 1339, « en rente de deniers, de monnaies, de harens, de amendes et d'autres choses... » il avait reçu 111 livres 19 sous, 11 deniers 8 oboles, et j'estime que la part de la mer entrait pour un bon quart dans cette somme, car elle payait pour sièges de nefs à quai, droit d'ancrage, de
payait pour sièges de nefs à quai, droit d'ancrage, de pontage, et sa pêche subissait la dîme, qui s'étendait à toutes les espèces de poissons. Il pouvait exiger des pêcheurs de mer, à chaque tour, un poisson, « le meilleur après le meilleur. » Les pêcheurs du maquereau lui devaient 2 pour cent de leur vente ; les tramailletiers un philippus d'or, pour la pêche du carême, et les corieurs 24 sous. Après l'adjudication de la denrée, les corrains qu'il portaient avaient à payer un tant pour cent aussi. Le vicomte, en outre, touchait le droit d'hôtage de la première
vicomte, en outre, touchait le droit d'hôtage de la première récolte de tout nouveau maître de bateau. Bref, il écrémait la pêche : les droits modernes sur la marchandise paraissent relativement légers comparés à la multitude des taxes seigneuriales. Par le compte de 1339, il est possible d'avoir une idée exacte de ce qu'était la consommation d'une maison comtale en fait de poissons. Jeanne de Boulogne, épouse de haut et puissant seigneur Philippe de Bourgogne, reçut pour sa provision de carême jusqu'au 26 avril 1339 : un millier de lières soit à 40 s. un millier de blancs à 20
soit à 40 s. un millier de blancs à 20 s. emballage et portage 12 Poissons frais, en ce compris des saumons et aloès 271.2 s. 6d. Coût pour le carême 36 14 s. 6 d. Et pour le reste de l'année, envoi de poissons frais à Montreuil et ailleurs, où elle demeura 3512 s. 6 d. Total 72 17 s. Soit environ 2,260 de dépense annuelle, au cours actuel. C'était une cliente sérieuse que Madame la Comtesse de Boulogne, car elle avait en outre à pourvoir à toutes les aumônes et dons accordés par ses prédécesseurs et ils se
aumônes et dons accordés par ses prédécesseurs et ils se résumaient ainsi en l'an de grâces 1339. À l'abbaye de St-Josse... x milliers de harengs. À l'abbaye du val Notre-Dame x À l'abbaye de Lonchamp-les-Villers xxv À l'abbaye de Fontevrault xv À l'abbaye du Gart vm À St-Pierre d'Abeville vm À la prévôté de Rumilly nu À l'abbaye de Blanchy x Aux dames de St-Heus x Au prieur de Bois-d'enfer n À l'abbaye de Fontevrault x À l'abbaye du Bon-Port vi & À l'abbaye de Brenne x À l'abbaye de St-Crepin v Au prieur du "Wast" iv Au prieur de
St-Crepin v Au prieur du "Wast" iv Au prieur de Dompierre n À l'abbaye de Chirecamp x Somme xv lies et un millier de xi, sous pour chacun millier et vm livres. Les cent cinquante-quatre mille harengs que forment tous ces dons annuels représentent, à dos mille par last, les xv lies et mi milliers portés au total ci-dessus, et ils coûteraient actuellement 8,250 francs environ. Ils portent témoignage de la munificence et de la dévotion de nos comtes qui s'en imposaient la charge. Ces présents se faisaient en harengs saurs et s'envoyaient vers l'époque où les approches du carême.
saurs et s'envoyaient vers l'époque où les approches du carême. Un reçu du 4 janvier 1418 de Jean, abbé de Nostre-Dame du Gard, portant quittance de un millier de harengs saurs, ne permet aucun doute à cet égard. La destruction de nos archives antérieures à l'occupation de Boulogne par les Anglais, en 1544, nous laisse désarmés devant une prétention calaisienne. Les historiens de Calais proclament la prééminence de leur port de pêche sur celui de Boulogne jusqu'au siège de leur ville en 1347. Ils veulent bien reconnaître néanmoins qu'après la prise de cette clé de la France, la pêche eut
prise de cette clé de la France, la pêche eut son principal domicile chez nous. Acceptons de bonne grâce ce qu'ils nous octroient. Faute d'un canal, Boulogne n'avait nul débouché par terre, comme Calais et Dunkerque. Les forains devaient y venir chercher la denrée renommée qu'ils portaient au marché central de St-Omer où s'approvisionnaient le centre et le midi de la France. On y venait du Languedoc même. Lorsque les Anglais possédèrent Calais, ils furent les plus incommodes voisins et apportèrent plus d'une entrave à la pêche, exercée en toute liberté jusqu'au XIVe siècle. Le roi Charles VI essaya de
liberté jusqu'au XIVe siècle. Le roi Charles VI essaya de remédier au mal dont gémissaient ses "pauvres sujets" et le 18 octobre 1385 il autorisa le capitaine de Boulogne de traiter avec le capitaine de Calais pour échanger des saufs-conductes en faveur des marins des deux nations pour aller pêcher partout en la mer les poissons et harengs et qu'ils puissent au moins franchir une lieue de ce sur la terre, tout du long de la côte de la mer. Malgré ces saufs-conductes, sans doute renouvelés plus d'une fois, la meilleure sûreté en l'état de guerre qui existait, consistait dans
meilleure sûreté en l'état de guerre qui existait, consistait dans les deux barges et le bargot, navires de guerre français qui croisaient à la vue des bateaux pêcheurs pour les protéger. Un impôt de 3 francs d'or par "leth de harens" payait cette escorte. Une lettre des maires et échevins de Boulogne sur la mer nous transmet l'écho des misères du temps. Ces magistrats constatent le 28 juin 1408 que ce jour-là "leur ont été montrées et exhibées" lettres du duc de Bourgogne, en date du 3 juin, concernant le traité autrefois conclu avec l'Angleterre, à l'effet d'assurer la liberté
traité autrefois conclu avec l'Angleterre, à l'effet d'assurer la liberté de la pêche dans les marchés de Picardie, de Normandie, etc., pendant la durée des trêves conclues avec la France, et dans lesquelles le duc de Bourgogne consultait récemment "sur les prises et dommages que par les Anglais pouvaient avoir été faits sur les pêcheurs desdites marches." "Par bonnes gens créables, dignes de foi... nous a été dit et montré et assuré par leurs serments... que environ le Saint-Michel dernièrement passé, du port de ladite ville de Boulogne se parla un vaisseau pour aller pêcher... Il fut attaqué entre Estaples
un vaisseau pour aller pêcher... Il fut attaqué entre Estaples et Boulogne par un vaisseau anglais et de telle manière que de sept compagnons qu'ils étaient, il y en eut deux noyés et les autres cinq menés prisonniers en Angleterre avec leur vaisseau... dont estiment perte, sans la mort des hommes, à cent écus et plus." Le 15 septembre "ou environ passé fut pris sur le mer par les Anglais de le Rye un vaisseau pêcheur" perte encore de cent écus. Ils affirment ces pertes et dommages joignent à l'acte de plainte le sceau des causes de la ville de
de plainte le sceau des causes de la ville de Boulogne. C'était pendant la saison du hareng que ces rapts s'étaient commis et ils en arrêtaient l'essor. Voilà en quelles conditions la pêche s'exerçait pendant les premières années du XVème siècle, alors que la France agonisait sous un roi en démence, sous une reine dont le nom est maudit encore. Le registre des recettes et dépenses de la ville de Boulogne pour 1415-1416 signale la fâcheuse position de nos contrées entourées d'ennemis victorieux. Il dit en quelle anxiété vivaient nos pères, leurs alarmes pendant la marche des Anglais, comment ils
pères, leurs alarmes pendant la marche des Anglais, comment ils organisèrent un service de messagers à pied et à cheval pour se renseigner de ville à ville sur les événements et les suites du désastre d'Azincourt, le Waterloo du XVème siècle. Et pourtant au milieu des horreurs de l'invasion la pêche, amoindrie sans aucun doute, se continua parce qu'elle était nécessaire au pays. Bolonice (c'est le contre-sceau). Le sceau est moins bien conservé; on aperçoit encore le bateau guidé par le grand cygne, le Chevalier au cygne debout, tenant d'une main sa lance droite. L'empreinte n'est plus assez entière pour
main sa lance droite. L'empreinte n'est plus assez entière pour permettre de lire l'inscription dont quelques lettres seulement subsistent encore. Une transcription faite sur registre original conservé à la direction générale des Archives nationales, section historique, série des comptes, K K. 280, offert à sa ville natale par M. Edmond Dupont, chef de section aux Archives nationales, a facilité l'étude des relations de nos pêcheurs avec l'Échevinage. Ce compte des deniers communs, avec l'abondance de détails qui distingue et caractérise ces précieux documents, raconte, pour ainsi dire, toutes les habitudes de nos aïeux. Nous avons largement puisé dedans cela, afin
de nos aïeux. Nous avons largement puisé dedans cela, afin de reconstituer un tableau vivant de la pêche en l'automne de 1415. Interrogeons à fond le témoin véridique, seul survivant communal de l'époque. Au lieu de copier sèchement les recettes et dépenses qu'il enregistre, demandons-lui le récit animé d'un retour de pêche dans le port pendant la saison du hareng, aux approches de la Toussaint, alors qu'elle est dans sa plus grande activité. Le 5e d'octobre, Leurens de Wimille, marchand de vins, avait reçu VI sous pour IIII lots et demi de vin servis à Jehan Marchant et Jehan d'Essinghem,
demi de vin servis à Jehan Marchant et Jehan d'Essinghem, le sénéchal, eschevins, à Thomas de Manneville, clerc de la ville, à Boullengher, sergent à verge, et au crieur, après qu'ils eurent crié et publié « les étalages de la mer en la loi de Saint-Nicolas, comme il est accoutumé. » Dans ces statuts conformes aux prescriptions des Ordonnances Royales de 1258, 1291 et 1326, augmentées des inhibitions locales, il fut rappelé qu'il était défendu de mêler ensemble des harengs de deux marées; déployer avec des filets de quoi la maille n'ait le moule d'un gros tournois d'argent; de caqueter
maille n'ait le moule d'un gros tournois d'argent; de caqueter un hareng dedans la hanche, ne sur le perçage; aux étrangers, de tenir otages et aux bourgeois de ne les associer pour le fait de l'hareng qu'à d'autres que de bourgeois; aux habitants et mariniers de ne aller au-devant des navires pour éviter aux abus. Commandements furent faits à tous maîtres amenant harengs frais en ce Havre de prendre incontinent eux-même de aller y arriver et de porter leurs harengs aux lisses pour en faire montrer et déclarer à la vérité le nombre et qualité d'iceux, et défenses à eux
vérité le nombre et qualité d'iceux, et défenses à eux de faire fausse monnaie à peine d'amende. Commandements aussi à tous écumeurs de venir dedans le troisième marée qu'ils auront écoulée, de porter au greffe des lisses leurs écoutes pour connaître les abus et fausses monnaies que font les mariniers. Le tout à petite amende, dont la moindre est de 5 sous. Un tableau appendu aux lisses ou barrières de la halle aux ventes, permettait de lire ces statuts afin que nul n'en ignorant. Ce jour-là—nous sommes, si vous le voulez bien, le 31e d'octobre—le vent est bon et pousse
voulez bien, le 31e d'octobre—le vent est bon et pousse à pleines voiles les barques vers le port. Deux coups sont frappés sur la cloche ordinaire du Beffroi par le guetteur Adam de Chelles. Il annonce ainsi l'approche des bateaux pêcheurs. À cet appel connu, les fidèles bourgeois, leurs écumeurs, les harengères, les forains accourent sur le quai. Une clochette spéciale les conviera aux adjudications. Jacques Roquelin, Boucher et Willemot Boullengher, sergents à verge, sont à leur poste pour empêcher les ventes frauduleuses de la denrée qui doit se faire à cri public. La marée semble avoir été bonne, car
à cri public. La marée semble avoir été bonne, car tous les bateaux sont de retour. Comptons-les: nous le pouvons. Ce phare qui s'élève en assises octogonales décroissantes sur le haut de la falaise et qui garde le nom de Caligula, cet unique monument utile du fou couronné, sert chaque nuit à éclairer les barques en pêche. Afin de protéger leur rentrée « un foyer de harengisson » y brûle, alimenté par le bois de "le Saint-Michel jusqu'à Pâques et chaque nuit, tant de la ville comme de Pille d'Oultremont (1) allant en pesquerie » payait annuellement IIII sous pour