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nos lecteurs les fruits d'une science constamment enrichie, tant par une expérience professionnelle de tous les jours que par une documentation puisée aux meilleures sources. Cette science, M. Carreau savait la mettre à la portée de tous en un langage aussi persuasif que séduisant par son élégante simplicité. C'est à ce titre que "La Terre de Bourgogne" se fait un devoir de rendre à M. Carreau un suprême hommage et de présenter à sa famille la douloureuse expression de ses vives condoléances. LA TERRE DE BOURGOGNE. Hommage des Services Agricoles Qu'il soit permis au Directeur des Services agricoles de la
Qu'il soit permis au Directeur des Services agricoles de la Côte-d'Or d'exprimer ici les sentiments de respectueuse reconnaissance qu'il garde à la mémoire de M. Carreau. Je ne saurai oublier l'accueil si paternel et si cordial que M. Carreau voulut bien me réserver dès mon arrivée en Côte-d'Or, ni les avis, les conseils éclairés qu'il n'a cessé de me prodiguer jusqu'à ces derniers moments, et qui facilitèrent grandement ma tâche auprès des agriculteurs de ce beau département. C'est avec émotion que j'évoque le souvenir de nos entrebains familiers au cours desquels M. Carreau mettait à ma disposition, avec tant de
desquels M. Carreau mettait à ma disposition, avec tant de bonne grâce, les trésors de son expérience et de sa profonde connaissance des hommes et des choses. Avec ses conseils, M. Carreau n'a ménagé à mes modestes efforts ni ses précieux encouragements, ni l'appui de sa large autorité. J'ai également le devoir de reconnaître les éminents services qu'un savant praticien a rendus à l'enseignement agricole. M. Carreau a été pendant près de 40 ans un vulgarisateur remarquable; les progrès réalisés dans le parlement au point de vue de l'élevage lui sont dûs en grande partie. Il ne s'est pas borné
sont dûs en grande partie. Il ne s'est pas borné à instruire les agriculteurs, il a songé aussi aux enfants, et les démonstrations que putes d'hygiène vétérinaire et des techniques qu'il faisait à l'abattoir aux jeunes élèves de la section agricole de l'établissement du hôpital Voltaire étaient suivies à grand intérêt. M. le Dr Tauriner a retracé en termes excellents le rôle de plan qu'a rempli par M. Carreau au point de vue de l'organisation professionnelle agricole dans notre département. À ce propos, je suis particulièrement fier d'avoir eu l'honneur d'avoir son modeste collaborateur à la Société d'agriculture de Dijon,
d'avoir son modeste collaborateur à la Société d'agriculture de Dijon, à la création des Associations agricoles de Dijon, à l'Office agricole départemental. Au nom des Services agricoles de la Côte-d'Or, et en mon nom personnel, j'adresse à M. Carreau l'expression de ma respectueuse et fondée gratitude. Georges JAMIN Directeur des Services agricoles de la Côte-d'Or, LA COMPAGNIE P.-L.-M. ET L'AGRICULTURE À M. le docteur Chauveau, président de l'Office agricole de la Côte-d'Or, a reçu M. Mugniot, ingénieur en chef de l'exploitation du réseau P.-L.-M., la première annonce: "Monsieur le Président et cher Compatriote, Vous savez déjà, par les nombreux rapports
et cher Compatriote, Vous savez déjà, par les nombreux rapports que je me fais un plaisir de vous adresser, les efforts que développe sans cesse le service agricole en vue de la mise en valeur des diverses régions de notre réseau. Nous voulons maintenant contribuer de façon efficace à l'augmentation progressive des cultures de céréales et, pour cela, notre Compagnie vient de prendre la décision de créer une station de sélection de semences. "Conformément à mes propositions." La station sera installée à Dijon, en plein cœur de Bourgogne. Un crédit annuel important a été voté par notre conseil d'administration. J'ajoute
annuel important a été voté par notre conseil d'administration. J'ajoute que M. le ministre de l'agriculture, à qui j'ai tenu à voir personnellement pour le mettre au courant de nos projets, m'a donné son accord le plus flatteur en réassurant même l'appui de ses services et la collaboration effective d'entre ses spécialistes. Ce serait vraiment très heureux de porter à votre connaissance et de vous faire connaître ce que nous avons déjà abordé dans la discussion de notre idée. Je me plais à croire, monsieur le président, mon compatriote, que la expression de mes pensées les plus cordiales et dévouées
la expression de mes pensées les plus cordiales et dévouées sera bien acceptée, car c'est certainement à cette époque que faisait allusion M. Queuille, en se référant à l'agriculture, dans son discours récent, où il signalait que la Compagnie P.-L.-M. subventionne à Dijon un important centre d'expériences. Nous aurons l'occasion de revenir sur cette importante création qui doit fonctionner avec la collaboration des Services agricoles de la Côte-d'Or. Chambres des députés a adopté un projet de loi tendant à améliorer les moyens de prévenir les dégâts faits par les lapins dans les cultures, le projet de loi comporte 3 articles.
dans les cultures, le projet de loi comporte 3 articles. L'article stipule qu'en cas de grande quantité de lapins nuisibles aux récoltes, le Préfet mettra les intéressés à jour de la destruction; la destruction n'est pas effectuée dans le délai fixé, celle-ci est faite d'office. L'article 2 simplifie la procédure pour la déclaration des dégâts de gibier. termes de l'article 3, sera répandue toute clause insérée dans un après la promulgation de M: stipulant que les détenteurs de chasse dans les bois voisinage des terres louées ne sont pas responsables des dégâts par les lapins. Meilleure race Montbéliarde Plusieurs spécialistes
des dégâts par les lapins. Meilleure race Montbéliarde Plusieurs spécialistes de la race bovine Montbéliarde se tiendront à Belfort du 25 au 26 mai prochains. Académie d'Agriculture Par arrêté en date du 30 mars, M. Queuille, ministre de l'Agriculture, a approuvé l'élection de M. Georges Tannin, Directeur des Services agricoles de la Côte-d'Or, comme correspondant national de l'Académie d'Agriculture. Lutte contre l'hypodermose bovine Un gros préjudice est causé chaque année à l'élevage par l'évolution dans l'organisme d'un grand nombre d'animaux d'espèce bovine d'un insecte parasite : l'hypoderme du boeuf, dont la larve, à laquelle on donne assez fréquemment le nom
la larve, à laquelle on donne assez fréquemment le nom de "varron", fait subir à l'industrie du cuir des pertes considérables. En dehors de la dépréciation des cuirs varronnés, les dommages dus à l'hypoderme se traduisent encore par un retard appréciable dans la croissance des jeunes animaux et dans l'engraissement des bêtes adultes et, chez les femelles parasitées, par une diminution de la sécrétion laitière pouvant atteindre jusqu'au quart de cette production. Il convient de faire connaître aux éleveurs qu'après des recherches systématiquement poursuivies, M. Drouin, Inspecteur général des Services vétérinaires au Ministère de l’Agriculture, est parvenu à trouver un
vétérinaires au Ministère de l’Agriculture, est parvenu à trouver un moyen de traitement économique des plus satisfaisants, grâce auquel il est possible de détruire les parasites sans outillage spécial et sans main-d'œuvre supplémentaire. Il suffit pour cela d'appliquer sur les tumeurs révélatrices de l'infestation une pommade antiparasitaire au paradichlorobenzène, pommade dont l'action s'est jusqu'à présent révélée merveilleusement efficace dans tous les cas. Dans l'intérêt général de l'élevage du Département, comme aussi dans l'intérêt particulier des propriétaires et des agriculteurs, nous ne saurions trop recommander à ceux-ci de s'adresser à leurs vétérinaires pour se procurer la pommade spécifique et pour recevoir
vétérinaires pour se procurer la pommade spécifique et pour recevoir les conseils détaillés concernant l'application du traitement, lequel doit être exécuté pendant le printemps. A. BARBIER, Directeur des services vétérinaires de la Côte-d'Or. Introduction en France d'ouvriers étrangers saisonniers Des dérogations à l'interdiction d'immigrer peuvent être accordées en ce qui concerne les travailleurs de la betterave, uniquement pour la durée des travaux et au maximum jusqu'au 31 décembre 1927. Avant de présenter sa demande, l'employeur devra s'être assuré que localement les bureaux de main-d'œuvre ou les offices de placement ne peuvent lui fournir la main-d'œuvre à l'aide de travailleurs français
peuvent lui fournir la main-d'œuvre à l'aide de travailleurs français ou de travailleurs étrangers déjà en France. La demande établie sous forme de contrat d'embauchage devra obligatoirement contenir: les noms et prénoms de l'employeur, sa profession, la spécialité de l'ouvrier demandé, les noms et prénoms des ouvriers, le salaire offert et la durée de l'engagement. À cette demande sera jointe l'attestation suivante prescrite par l'instruction ministérielle du 2 mars 1927 : « L'employeur soussigné certifie exploiter hectares de terres labourables, dont hectares en betteraves et utiliser chaque année un effectif d'environ betteraviers étrangers». Cette mention sera certifiée par le maire
d'environ betteraviers étrangers». Cette mention sera certifiée par le maire de la commune, sous la forme ci-après : « Le maire de la commune de..,.. certifie exacte la déclaration ci-dessus. » (Signature et cachet de la mairie). Le contrat signé par l'employeur et sa signature légalisée par le maire, l'attestation, seront adressés au ministère de l'Agriculture, Service de la Main-d'œuvre agricole, 78, rue de Varenne, Paris, qui transmettra selon la provenance des ouvriers, au Bureau d'Immigration de Feignies ou de Tourcoing (Nord) chargé du recrutement des ouvriers. L'employeur qui désire employer les services d'un chef d'équipe pour le recrutement des
employer les services d'un chef d'équipe pour le recrutement des ouvriers dont il a besoin, devra indiquer au contrat le nom du chef d'équipe et le nombre d'ouvriers qu'il devra amener avec lui. L'employeur recevra avis de la transmission du contrat aux bureaux frontières chargés de l'introduction des ouvriers en France. Main-d'œuvre agricole étrangère Le Ministère de l’Agriculture signale qu'en application des dispositions actuellement en vigueur au sujet de la réglementation de l'immigration, les travailleurs saisonniers nécessaires pour la culture de la betterave devront, pour être admis à pénétrer en France, présenter à la frontière un contrat d'embauchage visé favorablement
France, présenter à la frontière un contrat d'embauchage visé favorablement par le Service de la Main-d'œuvre et de l'Immigration agricoles au Ministère de l’Agriculture, 78, rue de Varenne, à Paris. Les semeurs et les arracheurs de lin devront se munir d'une attestation de leur employeur ou de la Fédération des Rouisseurs-Teilleurs de lin de Belgique également visée par le Service de la Main-d'œuvre et de l'Immigration agricoles à Paris. Toutes indications pratiques au sujet de ces différentes formalités seront fournies par les Bureaux d'Immigration de Feignies (Nord) ou Tourcoing (Nord), par les Directeurs des Services agricoles, par les Bureaux départementaux
par les Directeurs des Services agricoles, par les Bureaux départementaux de main-d'œuvre agricole et par le Service de la Main-d'œuvre et de l'Immigration agricoles au Ministère de l’Agriculture à Paris. Toutes dispositions ont été prises pour que ces différentes mesures soient appliquées avec souplesse de façon à satisfaire les besoins en main-d'œuvre des agriculteurs tout en exerçant sur le Marché du Travail une surveillance indispensable en raison des circonstances économiques actuelles. II. QUEUILLE. Les permissions agricoles La loi du 11 avril 1927, qui institue les permissions agricoles exceptionnelles de vingt jours, a pour but, d'assurer, pendant l'année 1927, aux cultivateurs
jours, a pour but, d'assurer, pendant l'année 1927, aux cultivateurs exploitants le supplément de main-d'œuvre nécessaire à certains travaux agricoles. Les militaires, bénéficiaires des permissions agricoles, pourront, sur leur demande, les scinder en deux permissions de dix jours donnant chacune droit aux délais de route. Les bénéficiaires de ces permissions seront répartis en séries de dix ou vingt jours échelonnées entre les dates fixées pour chaque période. Toutefois, en raison du vote tardif de la loi, la première période du 12 au 30 avril sera exclusivement réservée aux militaires du deuxième contingent de la classe 1925 libérable et se trouvant
deuxième contingent de la classe 1925 libérable et se trouvant dans les conditions fixées par l'article premier de la loi. Les jeunes gens seront envoyés en permission de vingt jours, à la date du 20 avril, et libérés sur production de pièces. Les dates des séries de la deuxième période seront déterminées, en tenant compte des séjours dans les camps de manoeuvres, les écoles à feu. Les bénéficiaires de chaque série seront désignés par les chefs de corps, compte tenu dans toute la mesure du possible et suivant les nécessités du service des desiderata exprimés par les intéressés. En outre,
du service des desiderata exprimés par les intéressés. En outre, les militaires ayant un frère convoqué pour une période d'instruction et qui en feront la demande bénéficieront de la priorité sur leurs camarades si les dates de leurs permissions agricoles correspondent aux dates de convocation de leurs frères. Enfin, l'attention des chefs de corps est appelée sur les points suivants : 1° les permissions agricoles seront accordées par priorité ; 2° des sanctions disciplinaires particulièrement sévères et entraînant le maintien au corps après la libération de leur classe devront être prises à l'égard des militaires qui auraient obtenu des permissions
prises à l'égard des militaires qui auraient obtenu des permissions par des moyens frauduleux. De même, toute fraude par l'artifice civile devra être signalée sans retard. Les dispositions de la loi s'appliquent à l'armée française du Rhin, dans toutes les mesures compatibles avec la situation particulière des troupes d'occupation des pays ennemis. La Fertilisation de la Pomme de Terre La pomme de terre est partiellement exigeante en éléments nutritifs. Si l'on admet que la récolte d'un hectare produit en moyenne 6.500 kilogrammes de tubercules et 6.500 kilogrammes de peaux, cela correspond à une incarnation de 155 kilogrammes d'azote, 50 d'acide
correspond à une incarnation de 155 kilogrammes d'azote, 50 d'acide phosphorique et 173 kilogrammes de potasse. Le fumier de ferme est également précieux dans la culture de la pomme de terre ; à son défaut, il sera possible d'avoir recours aux engrais minéraux. Les meilleurs résultats s'obtiennent par l'emploi d'une dose moyenne de bon fumier de ferme, soit 20.000 kilogrammes par hectare, complété par une fumure minérale équilibrée, comprenant de l'azote, de l'acide phosphorique et de la potasse. Ce dernier élément est la plus haute importance pour la pomme de terre, mais il ne se manifeste son plein effet qu'en
terre, mais il ne se manifeste son plein effet qu'en grande quantité suffisantes d'azote et d'acide phosphorique. En plus du fumier, on applique en moyenne par hectare un mélange de 600 kilogrammes de sylvinite riche en potasse, kilogrammes de superphosphate ou de phosphates Thomas. Pour la pomme de terre, la fertilité convient aux terres légères et aux terres franches, à condition qu'elle soit appliquée au plus tôt après la hiver. Les lourdes, froides ou battantes conseillent de remplacer la fumure par des chlorures de lime. De même pour les appliF calvaires, nous préconisons le chlorure de potassium, quel que soit
calvaires, nous préconisons le chlorure de potassium, quel que soit le du sol. Fumures de préférence aux scories dans les terres légères riches en chaux, mais dans tous les sols l'emploi du superphosphate est plus indiqué ; celui-ci sera substitué aux scories dans le cas de fertilités tardives. Un mélange des engrais phosphatés riches en potasse doit s'appliquer soit au labour, soit sur sillon. Ce procédé est recommandable, en effet qu'il assure une bonne distribution des engrais dans toute la parcelle, mais on ne peut y recourir en terre lourde à cause de la circulation difficile des engrais fertilisants. Grains
à cause de la circulation difficile des engrais fertilisants. Grains azotés, du moins si l'on peut utiliser sulfate d'ammoniaque, du carbonate de soude ou du nitrate de calcium seront appliqués un peu avant l'intercalaire et enfouis par les descendantes, à raison de 200 kilogrammes par hectare de sulfate d'ammoniaque, de 250 kilogrammes de nitrate de soude ou de nitrate de chaux. Compte tenu des difficultés de main-d'œuvre, le praticien ayant plusieurs épisodes, peut très souvent se contenter d'appliquer sur la plantation le mélange suivant : Kilos de sulfate d'ammoniaque, nitrate de soude, 400 kilogrammes de phosphates et 250 kilogrammes de
de soude, 400 kilogrammes de phosphates et 250 kilogrammes de chlorure de potassium. Ces applications très souvent à ce L'emploi que recourent les cultures des régions de culture a aucun danger à propre sorte, à condition qu'il soit de la sorte, à condition qu'il m' il ait soin d'enterrer les en un labour, soit par un arrâtel âges énergiques. Ces formules indiquées ci-après correspondent un emploi simultané de grandes doses moyennes de bon fumier de ferme. Si pour une raison quelconque le fumier fait défaut ou si la top pauvre, les doses de Fertilité précitées doivent être réduites. Si des
les doses de Fertilité précitées doivent être réduites. Si des conditions, il faudrait appliquer ainsi : 50 kilogrammes de sulfate d'ammoniaque ou de nitrate de soude, 500 kilogrammes de superphosphate ou de scories, 350 kilogrammes de chlorure de potassium ou 800 kilogrammes de sylvinite riche. Les expériences faites au cours de ces dernières années, démontrent que l'emploi des fortes doses d'engrais et plus spécialement des sels de potasse donne parfois des résultats surprenants. C'est ainsi que dans des essais faits dans les champs d'expériences de Richwiller (Haut-Rhin), l'application de 150 kilogrammes de chlorure de potassium a provoqué une augmentation de
kilogrammes de chlorure de potassium a provoqué une augmentation de récolte de 27 p. 100. Sur la parcelle n'ayant reçu que des engrais phosphatés et azotés, tandis que l'application de 500 kilogrammes de chlorure de potassium par hectare a provoqué une augmentation de 78 p. 100. Il convient d'insister sur le fait qu'il s'agit d'un sol pauvre, n'ayant pas reçu de fumier de ferme. Pour fixer les idées, nous tenons à faire remarquer que, dans les conditions normales de culture, on peut compter sur une augmentation moyenne de 500 à 5.000 kilogrammes de tubercules par hectare en appliquant 350 kilogrammes
5.000 kilogrammes de tubercules par hectare en appliquant 350 kilogrammes de chlorure de potassium ou 800 kilogrammes de sylvinite riche, en complément des engrais azotés et phosphatés. BIBLIOGRAPHIE LES MOTEURS AGRICOLES. — Description, utilisation, par G. Passelègue. Cet ouvrage paraît dans l'« Encyclopédie des Connaissances agricoles » dont tous les volumes forment autant de petits manuels qui répondent à toutes les préoccupations du fermier ou du propriétaire terrien. Passelègue y étudie les moteurs d'après la forme d'énergie qu'ils emploient : énergie calorifique, énergie électrique, énergie mécanique. Dans le premier groupe, sous la désignation générale de moteurs thermiques, nous rencontrons les
sous la désignation générale de moteurs thermiques, nous rencontrons les moteurs à combustion externe (moteurs à vapeur) et les moteurs à combustion interne (à essence, à gaz, à huiles lourdes, etc.). Viennent ensuite les moteurs électriques. Enfin, dans le groupe des moteurs à énergie mécanique, nous trouvons les moulins à vent, les moteurs hydrauliques, (moulins, turbines), les manèges permettant d'utiliser les animaux comme moteurs fixes. M. Pascalequel ne se contente pas de donner la description des appareils moteurs; il expose aussi les résultats que l'on peut et doit attendre de chacun d'eux. Un vol. in-16, illustré, cartonné: 15 francs. Librairie
chacun d'eux. Un vol. in-16, illustré, cartonné: 15 francs. Librairie Hachette. L'AGRICULTURE, par A Prudhommeaux. Cet ouvrage fait partie de la « Bibliothèque des Merveilles », collection au texte attrayant et aux nombreuses illustrations, fondée pour répondre à toutes les questions que soulèvent les découvertes merveilleuses de la science moderne. M. Prudhommeaux y donne les plus intéressantes précisions sur l'agriculture moderne et scientifique telle qu'elle existe en Europe et en Amérique, c'est-à-dire dans les pays civilisés et industrialisés, en mettant en évidence ce que cette agriculture peut précisément attendre de l'application des méthodes scientifiques et des méthodes industrielles pour son
l'application des méthodes scientifiques et des méthodes industrielles pour son perfectionnement immédiat. En se plaçant à un point de vue théorique, on peut distinguer cinq agents principaux de la production agricole: le milieu brut, le végétal, l'animal domestique, la machine agricole et, enfin, le travailleur humain. Chacun de ces facteurs a été particulièrement considéré dans un chapitre spécial. Un vol. in-16, illustré, broché: 9 francs. Librairie Hachette. LA TERRE DE BOURGOGNE RECETTES SAINES publiées par A. DARBOIS, droguiste À découper et à conserver POUR PRESERVER DES LA GELEE "LES ARBRES FRUITIERS. — Un procédé infaillible consiste après une gelée de
FRUITIERS. — Un procédé infaillible consiste après une gelée de nuit à arroser l'arbre en fleurs avant le lever du soleil. Un autre moyen, qui réussit très bien aussi, consiste à enlacer les branches d'arbre à l'aide de corde dont les extrémités viennent plonger dans des récipients pleins d'eau. Enfin, on assure que du fumier humide placé au centre de la naissance des branches empêche totalement à l'arbre de geler. DESTRUCTION DES COURTILLETTES. — Il y a différents procédés pour se débarrasser de ces habitants peu agréables de nos jardins. Les premiers sont les pièges. 1° Dans un panier fermé,
Les premiers sont les pièges. 1° Dans un panier fermé, mettre du fumier de cheval. Enterrer le panier à ras du sol. La courtillière, cherchant la chaleur, se réfugie dans le panier. Retirer le panier rapidement, le renverser et tuer la courtillière avant qu'elle est eu le temps de rentrer sous le sol. Le fumier peut servir plusieurs fois. 2° Enterrer, sur le passage des galeries, des pots de fleurs vides en terre vernissée ou boîtes en fer blanc, au fond desquelles elles tombent et d'où elles ne peuvent sortir. On peut les tuer dans ces pots. Un procédé plus
On peut les tuer dans ces pots. Un procédé plus rapide et plus sûr consiste à les noyer. Il faut d'abord rechercher les galeries. La courtillière n'habite que les sols dont la partie meuble est peu profonde. Il lui faut du sous-sol dur pour creuser ses galeries. Creuser avec soin l'entrée du trou sans la détruire jusqu'à la terre dure (profondeur d'un fer de bêche), remplir ce trou d'eau et y verser un verre d'huile spéciale. La courtillière sort du trou, s'enduit d'huile. Elle ne tarde pas à mourir. Bulletin Commercial Paris, 13 avril. (De notre correspondant particulier) BLÉS ET
Commercial Paris, 13 avril. (De notre correspondant particulier) BLÉS ET FARINES. — Les affaires en blés indigènes ou exotiques sont devenues un peu plus calmes, mais elles gardent néanmoins un caractère encore très actif. Le commerce des farines, considéré dans l'ensemble, n'a que peu d'activité et le placement de la production redevient lent. Les situations demeurent dans le calme. Au marché, on cote les blés de 75 kilos par départ : Beauce, 170 à 171 ; Blesois, Orléanais, 171 à 172 ; Touraine, 172 à 173 ; Anjou, 171 à 172 ; Poitou, Charente, Vendée, 173 à 174 ; Allier,
172 ; Poitou, Charente, Vendée, 173 à 174 ; Allier, Auvergne, 176 à 178 ; Cher, Indre, Nièvre, 175 à 176 ; Aube, Marne, 169 à 170 ; Côte-d'Or, Yonne, 170 à 171 ; Sarthe, Mayenne, 169 à 171 ; Bretagne, 166 à 177. Sons : gros, 90 à 93 ; ordinaires, 86 à 89. 210 à 215, départementines. CÉRÉALES DIVERSES. — La hausse des avoines s'accentue, surtout en grises et en noires. On fait grises de printemps : Brie, en Beauce, Eure, 113 à 114 ; grises d'hiver : Centre, Poitou, 118 à 120 ; noires : Centre ou