jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
1er prix De Torcy. Durh.-schwitz. 3 ans 8 mois. 955 kg. 67,958 kg. 7,539 kg. 6,283 kg. 18,220 kg. 1er quartier qual 4 jours. comme on le voit, la balance, en constatant le rendement en chair et en graisse plus considérable, et le poids moins élevé en cuir et en abats chez le bœuf de M. de Behague que chez le bœuf de M. de Torcy, est donc venue donner tort au jury. En 1850, les deux concurrents se trouvent encore en présence, et de part et d'autre ils exhibent de magnifiques jeunes bœufs; les connaisseurs les entourent, les mesurent
de magnifiques jeunes bœufs; les connaisseurs les entourent, les mesurent et les touchent avec empressement. Le jury constate lui-même l'âge, la hauteur, la longueur, le développement de la poitrine, la largeur de la croupe, le volume des os d'un bœuf durham-schwitz exhibé par M. de Torcy, et d'un bœuf durham-charolais appartenant à notre collègue M. de Behague. Les deux animaux étaient d'un engraissement parfait: leur âge était de 3 ans à 3 ans 9 mois; leur nature indiquait une très-grande précocité. Cependant le bœuf de M. de Behague, à notre avis du moins, avait des maniements fermes; ses chairs étaient
avis du moins, avait des maniements fermes; ses chairs étaient dures et paraissaient compactes. Le bœuf de M. de Torcy, au contraire, avait des maniements mous; ses chairs étaient lâches; il paraissait, que l'on nous pardonne cette expression pour rendre notre pensée, il paraissait comme soufflé. Une partie du jury pouvait être incertaine sur le rendement des deux animaux, à la suite d'un examen le plus attentif; mais MM. les bouchers membres du jury ne pouvaient se méprendre à cet égard. En admettant cependant que le jury dût hésiter sur la précocité et l'encaissement plus ou moins parfait, comme aussi
la précocité et l'encaissement plus ou moins parfait, comme aussi sur le plus fort rendement des deux animaux, il ne devait, il ne pouvait avoir aucun doute sur la meilleure conformation du bœuf de M. de Behague. Les deux bœufs ont été mesurés par le jury, et voici le résultat de son opération consigné dans le compte rendu officiel : N° 22 bis. Tableau comparatif de l'âge et de la mensuration du bœuf de M. de Torcy et du bœuf de M. de Behague, appelés à se disputer le prix principal du concours de Poissy en 1850. BŒUF BŒUF durham-durham
principal du concours de Poissy en 1850. BŒUF BŒUF durham-durham AGE ET MENSURATION. schwitz charolais de M. de de M. de Torcy. Behague Age : 3 a. 6 m. 3 a. 9 m. Poids vif 865 kg. 970 kg Poids vif., 865 kg. 970 kg. Taille 111,431.,42 Circonférence du haut circulaire. 211,46 20,51 (oblique. 21,52 211,63 Largeur des hanches 0",66 0.,70 Mensuration. Longueur de la hanche à la queue. 0",55 0",62 Longueur totale de la hanche. 0",60 0",63 Grosseur de l'avant-bras. 0",48 0",51 Grosseur du canon. 0",22 0.,22 Longueur de l'animal de la nuque à la queue 2", 10 2",08
l'animal de la nuque à la queue 2", 10 2",08 Ainsi le bœuf de M. de Behague est plus ramassé, moins élevé, plus court, plus gros que celui de M. de Torcy; son bassin, qui forme la base de la croupe, et autour duquel s'accumulent les masses de viande de première qualité, est plus large; sa poitrine est plus vaste et plus profonde, son avant-bras plus gros, son poids plus élevé de 105 kilogrammes; ses maniements sont plus développés et plus fermes, ses chairs plus compactes; et cependant le jury couronne le bœuf de M. de Torcy. Voyons cependant si,
couronne le bœuf de M. de Torcy. Voyons cependant si, après l'abatage des deux bœufs, quatre jours après le concours, la balance est venue justifier la décision du jury. Voici le rendement des deux bœufs : N° 25. Tableau d'un état comparatif des deux jeunes bœufs primés en 1850, et appartenant à MM. de Torcy et de Behague. PROPORTION en grammes par 100 de poids vif 3 3 r* Ê5 à u es 'w 2 :;¡ rat NOMS RACES' & en 2 « t* S £ 4 g PRIX. DES DES AGE. a g „ -s;-2 < 0 | «
DES AGE. a g „ -s;-2 < 0 | « M * LAUREATS. BŒUFS. &. E-t ta S g viande g 3 ° iJ S o a g des 4 graisse. cuir. abats. p < o quartiers 01 & quartiers k. k. k. k. k. 1850 1" prix De Torcy. Durh.-schwitz. 3 ans 6 mois. 865 67,167 9,076 5,549 18,208 „ „ 4 jours. et prix principal. Id. 2e prix. De Behague Durh.-charolais 3 ans 9 mois. 970 68,608 10,876 5,670 14,846 » jours. l V l Ainsi, en 1849 aussi bien qu'en 1850, le rendement des deux bœufs de
aussi bien qu'en 1850, le rendement des deux bœufs de M. de Behague est donc venu contredire la décision du jury(1). A cette occasion, nous devons dire aussi que les comptes rendus des concours de Poissy (1845), de Lyon (1847 et 1849), de Bordeaux, et notamment de Lyon (1850), signalent des erreurs de la même nature, mais dont la gravité n'est pas aussi fâcheuse que celles dont il est question, puisqu'il s'agit ici d'un prix principal ou d'honneur. Or ces faits, pour les éleveurs, les engraisseurs et le public en général, ont beaucoup de gravité, et il est à désirer
général, ont beaucoup de gravité, et il est à désirer que, dans l'intérêt de l'agriculture comme dans celui réservé à la grande et belle institution des concours de boucherie, ils ne se reproduisent plus. Pour nous, la recherche de la justification de notre opinion sur les bœufs de M. de Behague a été l'occasion d'une intéressante étude. Nous avons voulu savoir si, en comparant les moyennes des rendements particuliers de tous les animaux présentés au concours de Poissy par MM. de Torcy et de Behague, exhibés par ce dernier au marché de Sceaux en 1848, et exposés dans les galeries
marché de Sceaux en 1848, et exposés dans les galeries de l'industrie nationale en 1849, le chiffre le plus élevé de ces moyennes n'appartiendrait pas encore à M. de Behague. De cette comparaison pouvaient, d'ailleurs, surgir des vérités utiles aux agriculteurs. Pour parvenir au but que nous désirions atteindre, nous avons dressé le tableau mémorandum suivant : N° 23 bis. MÉMORANDUM des prix décernés à MM. de Torcy et de Behague au concours de Poissy, de 1845 à 1850; de l'âge des animaux, de leur poids, de leur rendement en chair et en graisse, etc., etc., proportionnellement à 100 de
chair et en graisse, etc., etc., proportionnellement à 100 de poids vif. .-/ f t j ! RÉTABLEMENT, <iî 53 « proportion co _ENGRISSES to g LIEUX. ENGRAISSEURS. RACES. POIDS. w 2 SEURS. g 68 O a 'd, >5 S O Gr' o. chair. w GROSSES k. k. 'I 1845 Poissy. De Torcy. Bœuf 1 Durham pure. 3 ans 2 mois. 825, 64,000 5. ,1 1846 Id. Id. Id. 1 Durh.-normande.. 3 ans 4 mois. 960 61,510 'j 1846 Id. Id. Id. 1 Durh.-cotentine.. 3 ans 5 mois. 761 60,381 '!I 1847 Id. Id. Id. 1 Durh.-normande.. 4 ans 3
'!I 1847 Id. Id. Id. 1 Durh.-normande.. 4 ans 3 mois. 915 62,076 1010 1847 Id. Id. Id. 1 Durh.-schwitz. 4 ans 1 mois. 915 64,043 1 j6 1847 Id. Id. Id. 1 Durh.-schwitz. 3 ans 2 mois. 655 63,511 10,9 1 1849 Id. Id. Id. 1 Durh.-schwitz 3 ans 8 mois. 955 67,958 1, fé aiî 1849 Id. Id. Id. 1 Durh.-cotentine 3 ans 5 mois. 779 68,998 9' (1: 1849 Id. Id. Id. 1 Durh.-cotentine.. 3 ans 8 mois. 800 66,250 vJtI 1849 Id. Id. Id. 1 Durham pure. 8 ans 10 mois. 857 66,744 016i 1850 Id.
pure. 8 ans 10 mois. 857 66,744 016i 1850 Id. y id. Id. 1 Durh.-schwitz. 3 ans 6 mois. 865 67,167 1850 Id. W. Id. 1 Durh.-cotentine.. 3 ans 11 mois. 951 66,351 9146:11 1850 Id. ïd. id. l Durh.-schwitz. 4 ans. 837 68,578 1, !I 1850 IdId. Id. 1 Durh.-schwitz 4 ans. 837 68,578 91 1850 Id. Id. Id. 1 Durh.-charolaise. 5 ans. 935 63,101 1 1847 Poissy. De Behague Bœuf 1 Durh.-charolaise. 3 ans 8 mois. 825 65,612 1848 Exhibé à 10 Sceaux. Id. Id. 1 Durh.-charolaise. Au-dessous de 4 ans. 810 65,416 1848 Id. Id. Id. 1
de 4 ans. 810 65,416 1848 Id. Id. Id. 1 Durh.-charolaise. Au-dessous de 4 ans. 1050 67,428 9161 1849 Poissy. Id. Id. 1 Durh.-charolaise. 2 ans 9 mois. 720 68,056 7 1849 Id. Id. Id. 1 Durh.-cotentine. 3 ans. 728 68,818 1849 Exposition universelle nationale. Id. Id. 1 Durh.-charolaise. 3 ans 3 mois. 975 64,615 1850 Poissy. Id. Id. 1 Durh.-charolaise. 3 ans 9 mois. 970 68,608 10 1850 Id. Id. Id. 1 Durh.-charolaise. 3 ans 8 mois. 970 64,948 1850 Id. Id. Id. 1 Durh.-mancelle. 3 ans 4 mois. 770 69,610 1850 Id. Id. Id. 1 Durh.-normande. 3 ans
770 69,610 1850 Id. Id. Id. 1 Durh.-normande. 3 ans 3 mois. 840 69,523 PRIX REMPORTÉS. QUALITÉ DE LA CHAIR. QUALITÉ DE LA GRAISSE. 24,000 21 prix, jeunes bœufs. Seconde, chair non mélangée. Sèche. 15 781 l, 24 5 U« qualité supérieure, grain 31 lur prix, id. moins fin que le cotentin à la Belle, bien mûre. 29 A9Q 32 T 2e prix, bœufs de 799 k. 1er quai., fine de grain, marbr. Mûre et ferme, d'un beau jaune 9ftt 21,095 3e Prix, jeunes bœufs, très-bonne qualité. 1re qualité, belle couleur claire. 5 jours. 92 20 548 5" r.1 re
couleur claire. 5 jours. 92 20 548 5" r.1 re .., {Bonne et bien mûre, couleur 15 jours. 6 20,548 5" prix, jeunes bœufs. 1re qualité, de graisse; ses membres étroits, très-petits et ses côtes très-minces. 11,327 16,433 31 prix, id. 1 De très-belle couleur, ne laissee 14 jours. 1 '6,433 3e prix, id. 1er prix, sans rien à désirer. 11 18,563 6e prix, id. 11 7 jours. 11 ,934 6" prix, id. 11 7 Jours. 1. 18,671 2e prix de races. Viande sans finesse, mais ténue. 4 jours. 7,934 18'6?1 2e prix de races. 15 jours. 5)5 18,208 1er
18'6?1 2e prix de races. 15 jours. 5)5 18,208 1er prix, jeunes bœufs. 15 4 jours. 5)993 17,667 3" Prix, id. 15 4 jours. 6,o93 17,862 21 prix, id. 15 3 jours. 5)883 17,754 Non primé. 15 11,329 1er prix, jeunes bœufs, 1re qualité, sans finesse. Jaune clair. 8 jours. 1, 18 1 0 0 6 0 9 Très-belle, grain un peu gros. 15 9 11 15 18,126 26 prix, jeunes bœufs. Excellente. 15 9 16 21 18,211 26 prix, jeunes bœufs. 15 4 jours. 15,025 1 Qualité tout à fait supérieure. Magnifique, binche, aussi fine ~25 692 ~ parfaitement
fait supérieure. Magnifique, binche, aussi fine ~25 692 ~ parfaitement marbrée et perlée aussi faite que celle d'un 15,671 18,686 2e Prix jeunes bœufs, fraîche. 15 4 à 6 ans. 15,510 14,846 2° prix, jeunes bœufs, 15 4 jours. 5i5l5 15'105 5' Prix ib. 15 M 9 jours. 1 '64 6 0 16,885 38 Prix de races. 15 6,0i 7'252 Non primé. 15 Ce tableau démontre donc de nouveau que les bœufs de M. de Behague donnent un rendement plus élevé en chair des quatre quartiers et en graisse que ceux de M. de Torcy, et que le poids proportionnel
ceux de M. de Torcy, et que le poids proportionnel de leur cuir et de leurs issues est moins considérable. Nous avons déjà fait remarquer, page 22, que les quatre bœufs durhams-schwitz de M. de Torcy avaient donné en moyenne, après les durhams purs, le plus fort rendement en chair de première qualité ou de 34,282 pour 100 de viande débitée. Nous aurions désiré beaucoup comparer ce superbe rendement avec la moyenne de celui fourni par les bœufs de M. de Behague ; mais malheureusement les renseignements pour établir cette moyenne nous ont manqué. Le seul bœuf de M. de
moyenne nous ont manqué. Le seul bœuf de M. de Behague, dont le rendement en viande débitée ait été noté dans les comptes rendus officiels, est le bœuf durham-charolais, âgé de 3 ans 3 mois, qui a remporté le prix principal ou d'honneur en 1847. Ce bel animal a donné 34 kilogrammes pour 100 de viande débitée, et, comme on le voit, un chiffre plus élevé que celui des moyennes du rendement des quatre bœufs durham-schwitz de M. de Torcy. Nous ferons observer enfin que, bien que la qualité de la chair des bœufs de M. de Behague n'ait pas
la chair des bœufs de M. de Behague n'ait pas été exactement notée, cette qualité ne nous a cependant pas paru inférieure à celle spécifiée en regard des bœufs de M. de Torcy. Des documents qui précèdent ne sommes-nous pas autorisé à conclure que les bœufs élevés et engraissés au domaine de Dampierre (Loiret), par M. de Behague, sont supérieurs à ceux élevés et engraissés au domaine de Durcet (Orne), et que, par conséquent, à M. de Behague appartient l'honneur d'avoir exhibé, jusqu'à présent, les plus beaux bœufs métis durham perfectionnés dans les concours de boucherie ou ailleurs. En résumé,
perfectionnés dans les concours de boucherie ou ailleurs. En résumé, des documents fournis par les comptes rendus officiels des concours du gros bétail de boucherie, que nous avons cherché à utiliser dans ce travail, nous pensons pouvoir conclure 1° Que les bêtes bovines précoces, âgées de 2 à 4 ans, bien engraissées donnent en moyenne un poids vif presque aussi élevé que celui des bêtes âgées de 4 à 10 ans ; 2° Que les jeunes bœufs de 2 à 4 ans donnent un rendement proportionnel en chair nette des quatre quartiers plus considérable que les bœufs et les vaches
quatre quartiers plus considérable que les bœufs et les vaches au-dessus de cet âge, et un rendement moyen de 6 pour 100 au-dessus du rendement des bœufs les mieux engraissés, tués dans les abattoirs de la capitale; 3° Que ces jeunes bœufs, toujours âgés de 2 à 4 ans, donnent également un rendement plus élevé en chair de première qualité que les bœufs adultes âgés de 4 à 8 ans ; 4° Que, à l'égard de ce rendement en chair de première qualité, les jeunes vaches durhams et devons et les jeunes bœufs durhams donnent le plus fort rendement, mais
les jeunes bœufs durhams donnent le plus fort rendement, mais que, parmi les bœufs âgés de 4 à 10 ans, les bœufs de Durham et de Salers donnent le rendement le plus élevé, et les cotentins le plus bas ; 5° Que, en ce qui touche le rendement de la chair nette des quatre quartiers pour 100 du poids vif, les bœufs durhams et les métis de cette race âgés de 2 à 4 ans, les métis durhams, schwitz, mancelles, charolais, cotentins, etc., donnent le rendement le plus supérieur et les durhams purs le plus inférieur ; 6° Que, en
les durhams purs le plus inférieur ; 6° Que, en ce qui touche le rendement en chair nette également des quatre quartiers, les bœufs de 4 à 10 ans limousins, salers et choletais donnent le rendement le plus fort, tandis que les bœufs cotentins et les bourbonnais fournissent le plus faible; que les durhams-charolais, cotentins et charolais purs tiennent le milieu entre ces deux extrêmes ; 7° Que la chair des bœufs de 2 à 4 ans est aussi belle et aussi mûre que celle des bœufs plus âgés ; 8° Que le rendement proportionnel en graisse pour 100 de
8° Que le rendement proportionnel en graisse pour 100 de poids vif des jeunes bœufs donne, en moyenne, un chiffre égal à celui des bœufs âgés, et que cette graisse est aussi fine, d'un jaune aussi clair, et aussi mûre enfin, que celle des vieux bœufs ; 9° Que le poids du cuir des bœufs améliorés et précoces est, généralement, moins élevé pour 100 de poids vif que celui des plus beaux bœufs conduits aux marchés de Sceaux et de Poissy, mais qu'il n'existe aucun rapport bien déterminé entre le poids plus ou moins fort du cuir, le rendement en
poids plus ou moins fort du cuir, le rendement en chair et en graisse, et le poids proportionnel des issues; 10° Que le poids proportionnel des abats des animaux perfectionnés est généralement très-inférieur à celui des plus beaux bœufs abattus à Paris, et que ce faible poids est toujours dans un rapport constant avec le rendement le plus élevé en chair nette des quatre quartiers dans les races différentes et chez des animaux de sexe, d'âge et de poids différents, mais que ce rapport n'existe point à l'égard du rendement proportionnel de la graisse et le poids proportionnel du cuir;
proportionnel de la graisse et le poids proportionnel du cuir; 11° Que, dans l'intérêt de l'agriculture et de l'avenir de la belle et grande institution des concours de boucherie, il est à désirer que les jugements des jurys ne se trouvent plus en désaccord avec le perfectionnement des formes, la précocité et les rendements fournis par les animaux primés. TABLE DES MATIÈRES DES MÉMOIRES D'AGRICULTURE, D'ÉCONOMIE RURALE ET DOMESTIQUE. 1850, DEUXIÈME PARTIE. Pages. Séance publique de rentrée tenue, le 13 novembre 1850, sous la présidence de M. Dumas, ministre de l'Agriculture et du commerce.—Discours de M. le ministre. 361 Notice
l'Agriculture et du commerce.—Discours de M. le ministre. 361 Notice nécrologique sur Louis-Benjamin FRANCOEUR, par M. Payen. 364 Notice nécrologique sur la vie et les travaux de Victor AUDET, par M. Metzger. 372 Notice nécrologique sur Claude-Gaspard DAILLY, par M. Pommier. 392 Notice nécrologique sur Jean-Louis-Auguste LOISELLE-LONGCHAMPS, par M. Bouckardat 414 Notice nécrologique sur le premier président SEGUIN, Par M. Payen 435 pages. Mémoires et documents sur l'agriculture, l'économie rurale, etc. Rapport sur l'amélioration de la Sologne, par M. Becquerel 444 De l'insalubrité et de l'innocuité des viandes de boucherie qui peuvent être vendues à la criée du marché des
qui peuvent être vendues à la criée du marché des Prouvaires, à Paris, par M. Delafond. 467 Rapport sur un mémoire de M. BLANCHARD relatif à quelques insectes qui nuisent aux Betteraves, par M. J'filne-Edwards. 485 De la propagation et de l'amélioration de la race bovine dans le département du Finistère, par H. Querret.. 499 De l'exportation des vins de Bourgogne dans les pays chauds, par M. de Vergnette-Lamotte. 513 Note communiquée à la Société nationale et centrale d'agriculture, par M. Guillory aîné, sur le marquis DE TURBILLY.. : 525 Mission de l'I. Payen en Angleterre en 1850. 1er rapport
Mission de l'I. Payen en Angleterre en 1850. 1er rapport à M. le ministre de l'agriculture et du commerce. Rouissage du Lin. 2° rapport, drainage. 545 3° rapport, nouvelle exploitation de la tourbe. 556 4e rapport, fabrication et emploi des engrais commerciaux en Angleterre 565 5e rapport, état de la boulangerie dans la Grande-Bretagne. 580 Mémoire sur différents Blés et farines, expériences faites au Conservatoire national des arts et métiers, par M. Payen. 598 Rapport Sur la question du tarif des sucres, par M. Pommier. * 614 Etudes sur les rendements du gros bétail de boucherie primé dans les concours
rendements du gros bétail de boucherie primé dans les concours nationaux de Poissy, Lyon, Bordeaux, et les animaux engraissés dans les bergeries nationales, par M. Delafond. 649 FIN DE LA TABLE DE LA DEUXIÈME PARTIE. ERRATA. Page 560, complétez ce qui manque aux 11e et 12e lignes en lisant : Les 12 rangées de 5 fours, contenues dans 3 ateliers, peuvent donc fournir 12 x 600 = 7200 lbs (3264 kg.) x 5 = 16,320 kg. de charbon par vingt-quatre heures. Page 576, lignes 35 et 36, au lieu de s'élève, année moyenne, depuis dix ans, à 1,887,212 hectolitres vendus
s'élève, année moyenne, depuis dix ans, à 1,887,212 hectolitres vendus aux cultivateurs 18,872,120 fr., lisez s'élève, chaque année, en moyenne, depuis dix ans, à 188,721 hectolitres vendus aux cultivateurs 1,887,212 fr.
NIVOSE. BULOTAGE mhkmM rnvh — PRUSSES ET DÉPARTEMENTS '-'CUBÉ CESTESSÉS II VENDREDI 21 DÉCEMBRE 1905. ACTION ET ADMINISTRATION : 142, Rue Montmartre, Paris (2e Arrond.) Téléphones: 102.85 — 130.80—180.87 rôle.. 3 mois 5 fr. 6 mois 10 fr. 1 an 20 fr. DÉPARTEMENTS.. 3 mois 6 fr. 6 mois. 12 fr. 1 an 24 fr. ÉTRANGER (Union postale)..... 3 mois 5 fr. 6 mois 15 fr. 1 an 35 fr. Directeur : HENRI ROCHFORT Rédacteur en chef : Léon BAILLY Les annonces sont reçues à l’AGENCE PARISIENNE de PUBLICITÉ A. GODEMENT, 16, rue Drouot LES PETITES ANNONCES ÉCONOMIQUES (5 lignes)
GODEMENT, 16, rue Drouot LES PETITES ANNONCES ÉCONOMIQUES (5 lignes) sont reçues directement ou au bureau du Journal. DES «85.000 FRANCS » DISCUTÉS AU SÉNAT le mie te ple L’empereur Guillaume a dû éprouver dernièrement une fâcheuse déception. Le lieutenant-colonel en réforme Picquart avait résolu de faire, en compagnie de M. Clemenceau, son supérieur ou son subordonné, car on ne sait pas lequel dépend de l’autre, une ascension à bord du ballon Patrie. Malheureusement pour le kaiser et heureusement pour la France, le brouillard a forcé les aérostiers à remettre le voyage. C’est, pour nous, quelques jours de gagnés. Il
le voyage. C’est, pour nous, quelques jours de gagnés. Il est, en effet, à peu près certain que, peu de semaines après cette excursion, les plans de ce superbe dirigeable seront entre les mains de l’état-major allemand comme, après l’installation de Pelletan à la marine, ceux de nos sous-marins l’ont été dans les mains de l’amirauté prussienne. On m’a assuré que Guillaume II était extrêmement préoccupé par les découvertes de Santos-Dumont comme des perfectionnements que MM. Lebaudy y ont apportés; Il a donc songé aux moyens de parer la terrible botte qu’en cas de conflit armé nous serions maintenant en
botte qu’en cas de conflit armé nous serions maintenant en état de lui porter, et il n’a rien trouvé de mieux que de mettre Picquart au ministère de la guerre. Car les prévaricateurs de la Cour de cassation ont eu beau, contre les billets juifs, innocenter Dreyfus, leur sentence les a désignés sans réhabiliter leur client. Or, Dreyfus, c’est Picquart, comme, dans Mademoiselle Jou Koch, Célimène c’est Floridor. Le capitaine a été à l’île du Diable et le lieutenant-colonel a été au Cherche-Midi. Il n’y a entre eux d’autre différence que l’emplacement de leur prison. Ce qui le prouve, c’est
que l’emplacement de leur prison. Ce qui le prouve, c’est que tous les deux ont été ensemble réintégrés dans l’armée, d’où ils avaient été expulsés, et ils sont aujourd’hui réunis dans la bonne fortune comme ils l’avaient été dans la mauvaise. Supposons que le général Boulanger soit actuellement à la place qu’occupe, en violation de la loi, le réformé Picquart. Croyez-vous que l’Allemagne aurait osé, dans les affaires du Maroc, prendre l’attitude comminatoire qu’elle a adoptée ? Le ballon Patrie peut, indépendamment de son équipage, porter environ mille kilos de bombes à la mélinite. Je ne nie pas la bravoure
bombes à la mélinite. Je ne nie pas la bravoure non plus que le patriotisme des soldats et des officiers prussiens, mais il n’y a pas d’homme intrépide qui subisse sans broncher une inondation de projectiles auxquels il est dans l’impossibilité de riposter. Au dixième que recevrait un corps de troupes, il serait pris de panique et s’enfuirait dans toutes les directions. On fera observer que dans la conférence tenue par les pacifistes de La Haye, ils ont interdit ces procédés comme contraires aux lois de la guerre. Mais ces lois de la guerre ont toujours été si imparfaitement définies
lois de la guerre ont toujours été si imparfaitement définies que tout le monde a le droit de les ignorer. Les lois de la guerre défendaient expressément aux Anglais d’employer les balles dum-dum dans leur lutte contre les Boers. On n’en a pas moins trouvé dans les corps de ces derniers après chaque bataille. Les lois de la guerre ne permettaient pas au général Kitchener de fermer ces camps de concentration où il internait les femmes et les enfants qui y mouraient comme des mouches. Les lois de la guerre s’opposaient également à ce que les Japonais attaquent les Russes
s’opposaient également à ce que les Japonais attaquent les Russes avant une déclaration formelle d’hostilités. Les premiers n’en sont pas moins tombés, à l’improviste sur les seconds, pour lesquels cette surprise a été la cause initiale de leur défaite définitive. Les Prussiens, en 1870, nous ont subtilisé l’Alsace et la Lorraine. Tous les moyens sont bons pour leur faire rendre nos deux provinces. Tant mieux pour nous si nos ingénieurs sont plus forts que les leurs. La preuve que Guillaume II ne se ferait aucun scrupule de se servir de dirigeables contre nous est établie par les efforts qu’il fait
dirigeables contre nous est établie par les efforts qu’il fait pour se procurer les plans des nôtres. Qu’il se tranquillise, il les aura. Il les aurait même probablement déjà sans le brouillard de l’autre jour. HENRI ROCHFORT Dernière Heure LES ÉLECTIONS À LA DOUMA On mande de Saint-Pétersbourg : Les élections à la Douma sont fixées au 19 février. DE KHARTOUM À ADDIS-ABABA On mande de Londres : On annonce que sir John Harrington, ministre de l’Angleterre, à Addis-Ababa, et actuellement en route pour revenir à Londres, soumettra à sir Edward Grey, le ministre des affaires étrangères, une proposition du