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fr. 65 c. TRÉSOR DE MÉDECINE ET AIDE DE TABLE DE CHIFFRES, contenant les Opérations (jour et nuit) de 10, 11 et 12 heures, pour chaque mois de l'année. ADDITION DES SALAIRES de 4 fr. à 11 fr. 75 c. — Prix: 4 fr. — livré 1 fr. 75 c. MIQUE, STIMULANT, STOMACHIQUE ET NŒUDULIENT de goût agréable, supporté par toutes les personnes les plus débiles, celles surtout dont le sang est appauvri, Précieux pour les enfants débiles, les jeunes filles chlorotiques et les vieillards affaiblis par l'âge et la maladie il est employé avec succès dans l'atonie des organes
maladie il est employé avec succès dans l'atonie des organes digestifs, les digestions pénibles et insatisfaisantes, les maux d'estomac, gastrites, gastralgies, etc. Dépôt : 21, Faubourg-Montmartre, Paris 9. Améliorations au goudron et cure de l'orange amère. J. MERTENS, impr., rue des Bons-Enfants, 12 (l'Eclipsé du Panthéon). LES BANDES D'ESTIMONIE reçues chez MM. FABERGE, HALLITH et GUTTE CHES PLACE DE LA SOURCE, S, à PARIS.
L'art de faire maigre Le cardinal de Rohan était en pénitence dans la sombre et belle abbaye de la Chaise-Dieu, au sommet des montagnes du Forez, parmi les ogives de lave froide et les branches tordues des châtaigniers. Voici que le jeudi saint, un homme à cheval porte une lettre. C'est une parente du cardinal, la princesse de P., qui annonce sa visite pour le lendemain. Elle vient voir et consoler un peu l'exilé de toutes les élégances et de toutes les faveurs. Elle arrive pour le dîner. Le cardinal se jette sur un prie-Dieu et clame : "AI-je donc
se jette sur un prie-Dieu et clame : "AI-je donc commis, mon Dieu, des fautes si graves contre votre saint nom que je doive être châtié avec un tel éclat ? Recevoir une parente, une amie à table un vendredi saint, et dans ce pays de disette universelle." Cependant, le cardinal retrouve son calme et son esprit. Il appelle le cuisinier qu'il a porté de Paris dans ses bagages et du long conciliabule sort le menu cité avec éloge par la princesse de Polignac dans la relation de son voyage en Auvergne et en Forez : Premier service 1 potages:
en Auvergne et en Forez : Premier service 1 potages: un potage malgré aux herbes, une purée de marrons. 2 rôlis : un de petites raves, un de truffes conservées et passées à l'étuve. Un relevé de potage : la morue Tarcio. Une entrée : de petites truites noires de torrent, sautées à l'huile de noix. Deuxième service 1 rôtis : une carpe d'étang à la broche avec une salade d'herbes d'eau (cresson), un canard de marais au citron avec une sauce de deuil (aux truffes hachées). 2 entremets : un de pois secs à la Flamande, un de morilles
un de pois secs à la Flamande, un de morilles du Forez servies à la crème. Troisième service Un fromage à la crème fouettée et parfumé à la crème des Îles. Une charlotte de pommes parfumée à la confiture de groseilles. Un fromage de fourme d'Auvergne Des poires confites d'Auvergne. La princesse, qui écrivait sous la Restauration, n'avait rien oublié de ce repas et avait noté la recette de la morue farcie, qui est exactement recopiée ici : "Vous prenez une queue de morue dessalée ; vous l'écaillez et enlevez la peau, que vous descendez en bas. Ensuite, vous tirez
la peau, que vous descendez en bas. Ensuite, vous tirez les filets et, à la place, vous mettez de la chair de carpe hachée menu avec de la cannelle et toutes sortes d'herbes. "La morue étant farcie, vous replacez les filets et couvrez le tout de la peau, dont vous recousez l'extrémité. Vous la frottez doucement de beurre fondu et la panez proprement. Puis vous la mettez en tourtière et la faites cuire au four, en ayant soin de ne pas quitter une heure durant d'arroser avec du beurre fondu, que vous tirez quatre fois (chaque quart d'heure) de la
que vous tirez quatre fois (chaque quart d'heure) de la tourtière pour remplacer par du beurre nouveau et fraîchement fondu. La chose étant cuite, tirez-la et la servez chaudement avec une purée de champignons par-dessus." Faut-il ajouter que ce dîner maigre, bon pour un ordinaire vendredi, était tout à fait condamnable pour un jour de vendredi saint, où les œufs, le lait et le gibier d'eau sont interdits. L'impératrice Eugénie, née Espagnole, entendait avec plus de sévérité l'ordonnance du vendredi saint. Car j'ai là sous les yeux le menu tout jauni du repas fait en 1867 par le prince impérial
jauni du repas fait en 1867 par le prince impérial : Riz à l'eau Sardines fraîches au citron Carottes au sucre Figeas sèches Et c'est tout ! Ce repas du fils de Napoléon III n'est dépassé en frugalité que par celui de S. M. François-Joseph. Fidèle à une tradition de sa maison, l'empereur d'Autriche ne prend, le vendredi saint, qu'un plat de lentilles froides et une tasse de café. Mais, dans les pays où la foi, emportée sur les ailes du temps, a pris la fuite, le respect du vendredi saint reste comme la marque de la puissance universelle de
saint reste comme la marque de la puissance universelle de l'Eglise pendant dix-huit siècles. Le maigre du vendredi saint — en France surtout — n'est pas une affaire de foi. C'est la marque d'une élégance naturelle ; c'est le geste instinctif des hommes bien élevés qui rendent un hommage courtois à la tradition d'une religion qui fut, en ce pays, la force, l'autorité et la grandeur. Les banquets gras du vendredi saint n'ont jamais plu aux sceptiques de bon ton, dans un pays où chacun se souvient d'une aïeule, pieuse doucement. Le monsieur qui demande, ce jour-là, dans un restaurant,
doucement. Le monsieur qui demande, ce jour-là, dans un restaurant, quelque viande ou quelque potage gras désole le maître d'hôtel, blesse ses voisins et offusque la jolie femme qui, en grand décolleté, mange des lentilles. Je vois encore M. Pereire entrant, un vendredi saint, au café Foy. Très vieux, le visage paré d'un sourire qui effaçait ou creusait les rides, le grand banquier s'assied près d'un jeune gentilhomme qui mange une côtelette et dit simplement au maître d'hôtel, empressé : Je fais maigre ! Le jeune homme jette un regard étonné sur le célèbre financier israélite ; à quoi M.
étonné sur le célèbre financier israélite ; à quoi M. Pereire répond très poliment : — Puisque les catholiques font gras, il faut bien que nous réparions pour eux. Les rois de France donnaient au maigre du vendredi saint un respect admirable. Louis XV, au temps des plus brillantes folies, ne manquait jamais de jeûner en ce jour. Il ne prenait en vingt-quatre heures qu'un seul repas et composé d'une soupe fort originale, dont on a conservé la recette sous le nom de « soupe du roi ». Pour faire cette cuisine royale, mais austère, il faut prendre une livre
cette cuisine royale, mais austère, il faut prendre une livre de raisins secs, enlever tous les pépins avec une pointe d'aiguille, mettre les grains dans un litre d'eau tiède, faire cuire avec une moquette de pain, clous de girofle et sel, retirer, écraser longuement au pilon et ajouter un quart de gros grains de malaga, passer le tout au tamis, remettre à bouillir avec un demi-verre d'huile d'olive et servir, en ajoutant des croûtons frits à l'huile. Avec ce plat, pris à petites bouchées, et assez péniblement, le Roi-Algés buvait de l'eau claire. Mais il prenait, vers le soir, un
de l'eau claire. Mais il prenait, vers le soir, un verre « d'eau cordiale », liqueur préparée par les mains royales de Mesdames de France. Où est Rochette ? SES TRIBULATIONS ET PÉRÉGRINATIONS Nous avons tout récemment indiqué le court séjour que fit Rochette à Londres. Nous pouvons aujourd'hui préciser les émouvantes péripéties par lesquelles passa le financier en fuite depuis son départ du Mexique, où il avait cherché un refuge en quittant la France. Nous devons le récit que nous publions ici, et dont la sincérité nous est garantie, à une personne très avertie de tout ce qui touche
à une personne très avertie de tout ce qui touche à Rochette, et qui tient de lui-même tous les détails de ses curieuses pérégrinations. Le public français n'a pas été sans éprouver un vif sentiment d'étonnement en apprenant que Rochette avait quitté l'asile ignoré du Mexique pour revenir en Europe, où il se savait cependant traqué par toutes les polices. C'est que cet asile était devenu une prison. Au début, Rochette pouvait en effet se croire sûr de Madero, à qui il avait rendu d'importants services, si bien que le Président ne craignait point de recevoir officiellement et journellement le
Président ne craignait point de recevoir officiellement et journellement le fameux financier. Mais, un jour, Madero eut besoin d'argent. Une banque de Paris lui consentit une forte avance; mais, sur la demande du gouvernement français, l'agent mexicain de cette banque mit comme condition essentielle à son prêt l'arrestation immédiate de Rochette et son extradition. Madero, sur qui les sentiments de gratitude avaient assez peu de prise, promit de livrer le fugitif. Mais, le soir même, un ami fidèle, conseiller intime du dictateur, avertit Rochette qu'il serait arrêté le lendemain matin. Devant sa porte des policiers faisaient les cent pas, la
Devant sa porte des policiers faisaient les cent pas, la retraite même se trouvait coupée. Alors commença une aventure rocambolesque. Rasé, méconnaissable, un grand chapeau sur les yeux, une cape noire sur le dos, Rochette tenta de s'évader par les toits, mais il avait été vu, et aussitôt une chasse folle s'engagea. Sautant les murs bas qui séparaient les jardins limitrophes, escaladant les clôtures, furieusement poursuivi, il parvint, à la faveur de l'obscurité, où retentissaient lugubrement des coups de fusil, à trouver un refuge chez une vieille femme à qui il avait fourni, quelque temps auparavant, un peu d'argent. Dans
il avait fourni, quelque temps auparavant, un peu d'argent. Dans la nuit suivante, malgré la surveillance exercée aux portes de Mexico, il quitta la ville, caché dans la voiture à âne de la vieille. Pendant plusieurs mois, il erra à travers les Etats du Nord, organisant des convois d'armes et de vivres qu'il conduisait de la côte aux villes de l'intérieur, parvenant ainsi, grâce à son intelligence et à son sens aiguisé des affaires, à amasser un capital assez important. Il se crut alors sauvé. Il imagina même, d'accord avec le chef d'une bande d'insurgés, un ingénieux stratagème qui devait
le chef d'une bande d'insurgés, un ingénieux stratagème qui devait lui assurer la tranquillité. Il s'agissait simplement de découvrir sur le cadavre du premier combattant tué, les papiers de Rochette et diverses pièces d'identité. La presse et le monde auraient ainsi appris la mort du financier, qui ne serait ressuscité qu'en 1917. Mais la petite fortune qu'il avait amassée au Mexique devait causer sa perte. Un des partisans sur lesquels il croyait pouvoir compter résolut de le livrer contre de l'argent s'il ne voulait point racheter chèrement sa liberté. Là encore Rochette, qui a toujours su se ménager des sources
encore Rochette, qui a toujours su se ménager des sources sûres d'information, fut avisé du guet-apens où il allait tomber. À la hâte, et sous un déguisement féminin, il gagna les frontières du Mexique et partit pour l'Amérique Centrale, puis pour l'Amérique du Sud. Il vécut ainsi au Pérou, puis en Bolivie, gagnant dans ce pays de fidèles appuis et bien décidé à ne plus le quitter, sûr qu'il était, à raison de l'amitié de hautes personnalités, d'être désormais à l'abri de toute surprise. Cependant, quelques spéculations hasardeuses le ruinèrent complètement. Il comprit la nécessité absolue qui s'imposait à lui
complètement. Il comprit la nécessité absolue qui s'imposait à lui de revenir en Europe, où il devait retirer de quelques affaires en cours des moyens d'existencer au moins momentanés. C'est ainsi qu'il traversa Anvers et Londres, où le Journal avait signalé son passage, et qu'il eut, à Paris, diverses entrevues avec des amis fidèles qui ne l'ont jamais abandonné. En France même il put croire un instant qu'il avait découvert le refuge où attendre la prescription. Il fallut que, cédant à des sollicitations puissantes et pressantes, il écrivit sa lettre au Président de la Commission d'enquête pour révéler à la
au Président de la Commission d'enquête pour révéler à la Sûreté, qui le croyait toujours dans l'Etat de Chihuahua, qu'il était en réalité aux portes de Paris, exactement aux environs d'Enghien, dans une villa depuis déserte. Tout en conservant des relations avec la France, il est parti depuis pour l'Orient, où il possède des intérêts importants dans une affaire de mines. Sa capture est devenue bien improbable, car il ne s'exposera plus à revenir en France ou en Belgique avant 1917, date où, à moins de condamnations nouvelles, il n'aura rien à redouter de la police. ÉCHOS La duchesse Eugenia
rien à redouter de la police. ÉCHOS La duchesse Eugenia Litta, dont la beauté fut célèbre en Italie au siècle dernier, est morte hier. Balzac, qui fut l'hôte de sa famille en 1838, lui avait dédié l'un de ses romans : Une fille d'Eve. Eugenia Litta, admirée des artistes italiens, qui se disputaient l'honneur de reproduire ses traits, posa pour la statue de Vincenzo Vela, la Prière d'une vierge. Maîtresse du roi Humbert, lors de l'attentat de Monza, la duchesse fut seule à assister aux derniers moments du souverain. Elle n'a plus quitté depuis lors sa villa, voisine du parc
n'a plus quitté depuis lors sa villa, voisine du parc royal, où elle vient de mourir à soixante-dix-huit ans. Miss Waldale, de Newham College, à Cambridge, avait découvert scientifiquement que le ton blanc est dû à un manque de couleur. M. Raoul Combes, de la Sorbonne, vient de prouver l'origine des couleurs florales et peut donner un bleuet rouge, un coquelicot bleu. Técla, 10 rue de la Paix, lui aussi, reproduit le bleu du saphir, le vert de l'émeraude, le rouge du rubis et le blanc idéal de la perle. Une organisation unique. Si, depuis cinquante-huit ans, les clients s'adressent
Une organisation unique. Si, depuis cinquante-huit ans, les clients s'adressent de plus en plus aux administrations et grands magasins Dufayel, c'est parce qu'ils savent y trouver des marchandises vendues à des prix très réduits, des meubles par milliers garantis trois ans ou livrés franco de port ou d'emballage pour toute la France, ainsi qu'un choix considérable d'articles de tous genres et que, de plus, ils ont la faculté de fractionner leurs paiements. Leur succès s'atteste par plus de vingt agrandissements successifs, sans compter ceux en cours d'exécution, et par trois générations de clients, dont le nombre atteint plusieurs millions. Les
générations de clients, dont le nombre atteint plusieurs millions. Les livres qu'on doit emporter dans sa valise pendant les vacances de Pâques : Le Huitième Péché (mœurs bourgeoises). Les Trois Nuits de don Juan (histoire d'amour). Nicole, courtisane (satire politique). Les derniers romans de Jeanne Marais. (Calmann-Lévy.) Comme la semaine dernière, pour faire droit à de nombreuses demandes, le Nouveau-Cirque donnera, aujourd'hui jeudi, une grande matinée de son colossal succès de fou rire : Mame's elle Caprice. Location : 247, rue St-Honoré, ou, par téléph., Central 41-84. La chanson, lorsqu'elle est bien française; qu'elle reste honnête, saine, humaine, n'a rien
est bien française; qu'elle reste honnête, saine, humaine, n'a rien perdu de son emprise sur le public, au contraire. Pour s'en rendre compte, il suffit de constater l'énorme succès qui, chaque soir, est fait à l'exquise divette Jane Pierly au théâtre du Casino Municipal d'Enghien. Tout en conservant une personnalité qui fait vraiment d'elle la créatrice d'un genre, elle continue la tradition de ses plus illustres devancières, grâce à ses dons exceptionnels : diction parfaite, grâce mutine, beauté de la ligne, voix chaude et prenante qui, tour à tour exquise et légère dans la chanson gaie, prend une gravité soudaine
et légère dans la chanson gaie, prend une gravité soudaine et donne le frisson dans la chanson dramatique. Les premiers papillons, les plus beaux, viennent de se montrer, et ils ont choisi. pour se poser, des œufs de Pâques, merveilles de goût, en porcelaine anglaise, afin de s'offrir en digne présent pour ce temps où tout est à la joie et aux carillons de bonheur. Œufs et papillons se sont rencontrés, on l'a deviné, « A la Marquise de Sévigné », 11, boulevard de la Madeleine, et 47, rue de Sèvres. (Lille, Lyon, Marseille, Nice, etc.) Bien acheter et revendre
Sèvres. (Lille, Lyon, Marseille, Nice, etc.) Bien acheter et revendre mieux, voilà deux opérations souvent incompatibles, réalisables chez Maxima, 1 bis, boulevard des Italiens; on y trouve le maximum sur bijoux. Pourquoi hésiter dans le choix d'un tailleur quand Héting et Cie, 6, rue Tronchet, établit à toutes ses clientes de superbes costumes doublés soie à partir de 125 francs ? Envoi franco du catalogue sur demande. Le Comptoir International, 44, Chaussée d'Antin, 28 étage, achète les beaux bijoux ainsi que les bijoux démodés et paie les reconnaissances le plus cher. Ne vendez aucun bijou sans le lui soumettre. (Téléph.
cher. Ne vendez aucun bijou sans le lui soumettre. (Téléph. 269-67.) Hubertine Dubreuil est morte Elle était la plus ancienne militante du féminisme en France Mme Hubertine Aubert-Leduc, la féministe bien connue, est morte hier matin, à l'âge de soixante-trois ans. En 1876, elle fonda la Société le Droit des femmes, prit part, deux ans plus tard, au Congrès socialiste de Marseille, où elle fit, développa ses idées, et, en 1881, créa le journal la Citoyenne, qui parut pendant dix ans. Entre temps, elle faisait des conférences et des brochures de propagande. Elle adressa à la Chambre une pétition dans
de propagande. Elle adressa à la Chambre une pétition dans laquelle elle demandait pour les femmes le droit de voter, d'être éligibles, puis elle réclama son inscription sur les listes électorales. Ayant essuyé un refus, elle écrivit au préfet de la Seine pour l'avertir qu'elle ne paierait plus ses contributions. En 1888, elle épousa son secrétaire, M. Antoine Levrier, nommé juge de paix à Crendah, et le suivit en Algérie, où il mourut en 1892. Revenue à Paris, elle recommença sa campagne féministe. Ses obsèques auront lieu demain vendredi, à 3 heures. Il y a quelques jours à peine, elle
3 heures. Il y a quelques jours à peine, elle avait envoyé au Journal son approbation et ses encouragements pour notre campagne en faveur du vote féminin. Les jours se suivent. — Le Journal veut donc, en faisant voter les femmes, mettre la zizanie dans tous les ménages ? — Comment cela, cher monsieur ? — Eh ! oui, n'y a-t-il pas assez de sujets de dispute entre époux sans y ajouter votre sale politique ? — Qui vous dit que le jour où les femmes s'intéresseront à la chose publique d'une manière plus directe, la politique n'en deviendra pas
publique d'une manière plus directe, la politique n'en deviendra pas justement plus douce et plus propre ? Et si elles parvenaient seulement à nous faire une politique polie, ne serait-ce pas déjà un très appréciable bienfait ? » Aussi bien, croyez-vous sérieusement aux ménages troublés par des discussions électorales ? Il est possible que la politique fournisse aux couples qui ne s'entendent pas une occasion ou un prétexte de querelle : mais ils l'auraient bien trouvé sans ça. Quant aux autres, la politique ne leur apportera qu'un nouveau sujet de conversation, par conséquent un nouveau moyen de se bien comprendre
conversation, par conséquent un nouveau moyen de se bien comprendre et de se mieux aimer. » C'est ainsi que les suffrages féminins, quand ils s'exprimeront normalement, ne changeront pas grand-chose aux résultats des scrutins. Ils ne feront guère que doubler les chiffres actuels. — Mais vous oubliez les mauvais ménages, où la femme fera exprès de voter contre le candidat de son mari ? — Ou réciproquement ? Mais comme tous les maris qui ne s'accordent pas avec leurs femmes n'ont pas nécessairement la même opinion, ces contradictions prévues finiront par se neutraliser suivant la loi des grands nombres, et,
par se neutraliser suivant la loi des grands nombres, et, en dernière analyse, tout reviendra au même. » Espérons que le vote des femmes sera une très bienfaisante réforme ; mais nous sommes déjà sûrs qu'il ne nous menace d'aucune révolution. 30, les voisins de Mme veuve Jacquillard, née Suzanne Langry, âgée de trente et un ans, surpris de voir l'électricité allumée dans l'appartement qu'elle occupait, 23, avenue Victor-Hugo, à Dijon, allèrent prévenir ses beaux-parents. Ceux-ci arrivaient aussitôt. La porte n'étant pas fermée à clef, ils n'eurent Aucune difficulté pour pénétrer dans le logement; mais, à peine étaient-ils entrés, qu'ils
pénétrer dans le logement; mais, à peine étaient-ils entrés, qu'ils reculaient épouvantés. Leur belle-fille gisait étendue dans le couloir, un tampon de cheviote et un mouchoir dans la bouche, le tout maintenu par un autre mouchoir blanc dépourvu comme le premier de marque et noué derrière la tête. Deux cordes étaient passées autour de son cou, nouées par devant. La malheureuse, qui avait la langue repliée, avait été bâillonnée, puis étranglée. À onze heures le parquet arrivait sur les lieux du crime. De ses premières constatations il résulte qu'il y a eu lutte dans la salle à manger et dans
a eu lutte dans la salle à manger et dans le couloir. D'après l'état des lieux il a pu reconstituer le crime de la façon suivante : Mme Jacquillard était en train d'écrire dans sa salle à manger lorsque le mystérieux inconnu qui devait la tuer entra. Elle aurait continué à écrire et l'individu l'aurait alors saisie par derrière et serrée à la gorge avec ses mains. Etant tombée, elle aurait été traînée dans le couloir où, après avoir été bâillonnée, elle aurait été étranglée. Son crime commis, le meurtrier s'est lavé les mains dans une cuvette dont les bords
s'est lavé les mains dans une cuvette dont les bords sont tachés de sang et a pu sortir tranquillement, laissant l'électricité allumée. Le parquet ne croit pas que le vol ait été le mobile du crime, car la victime qui ne vivait que d'une rente de 200 francs et de quelques travaux de broderie ne possédait absolument rien de plus. Pour augmenter son revenu elle sous-louait une des pièces de son appartement à un jeune homme de la ville. On se trouverait, croit-on, en présence d'un drame passionnel. M. Fabre permute avec M. Herbaux Pour compléter les mesures prises par
permute avec M. Herbaux Pour compléter les mesures prises par le gouvernement à l'égard des magistrats intervenus dans l'affaire Rochette, il ne restait plus qu'à préciser la compensation qui serait accordée à M. Fabre. L'ancien procureur général doit avoir à ce sujet, ce matin, une nouvelle entrevue avec le garde des sceaux et, bien qu'aucune décision officielle n'ait été encore prise, nous croyons savoir que M. Bienvenu Martin offrira à M. Fabre le poste de conseiller à la Cour de cassation laissé vacant par le nouveau procureur, M. Herbaux. Ce serait donc par une simple permutation entre ces deux hauts
serait donc par une simple permutation entre ces deux hauts magistrats que serait résolue la question. On avait envisagé à la chancellerie la nomination de M. Fabre à une première présidence en province, on paraît avoir renoncé en l'absence de tout poste vacant. Quant à M. Bidault de l'Isle, que le garde des sceaux avait résolu tout d'abord de déférer au conseil supérieur de la magistrature, il se pourrait qu'il fût simplement l'objet d'un blâme officiel du ministre de la justice. Ainsi se trouveraient équilibrées et réduites les mesures prises contre les deux magistrats visés par les conclusions de l'enquête
contre les deux magistrats visés par les conclusions de l'enquête parlementaire. Ajoutons qu'à propos des conditions dans lesquelles certaines candidatures au poste de procureur général ont été abandonnées, on a interprété inexactement au Palais les intentions du garde des sceaux. Si M. Bienvenu Martin a renoncé par exemple à offrir la succession de M. Fabre à M. Lénard, ce n'est pas pour des considérations résultant des relations personnelles de ce haut magistrat, mais parce que les qualités d'administrateur de M. Herbaux l'ont emporté dans la décision du ministre, sur les qualités d'orateur de M. Lénard. DEUX AVIATEURS ASSASSINÉS AU MAROC