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de la France, contredit positivement ce fait dans une lettre qu'il m'adresse en date du 24 novembre 1835. La poire fortunée d'Enghien, dit-il, porte aussi le nom de Pater Noster du Printemps de Van Mons, qui s'est trompé en attribuant ce nom à M. Pater-Noster. Cette poire a été gagnée par M. Fortunée, marchand de toiles à Enghien. Ainsi voilà une poire toute nouvelle, notre contemporaine, qui il y a trois ans n'avait pas encore été vue à Paris, et dont il est déjà difficile de connaître la véritable origine. C'est, du reste, une tâche que nous ne nous imposerons
C'est, du reste, une tâche que nous ne nous imposerons pas, nous contentant d'avoir enregistré les trois opinions différentes. Arrivant plus spécialement au compte que j'ai à vous rendre de votre dernière exposition, je me trouve heureux de vous annoncer, et chacun de vous a pu en juger par lui-même, qu'elle a été, sans comparaison, de beaucoup supérieure à celle de 1833, et pour la quantité et pour la variété des espèces exposées. Elle a été surtout remarquable par le grand nombre d'espèces qui n'avaient encore figuré dans aucune des expositions précédentes. En 1833 l'exposition se composait de 121 lots
expositions précédentes. En 1833 l'exposition se composait de 121 lots déposés par 21 personnes et consistant en 24 variétés de poires et 18 variétés de pommes. Cette année, l'exposition a plus que doublé puisque 24 personnes ont déposé 285 lots appartenant à 65 variétés de poires, 67 de pommes et 5 de raisins; et dans ce nombre ne sont pas comprises, 11 variétés de poires et 7 de pommes qui étaient ou inconnues à vos commissaires ou nouvellement gagnées par les exposants et n'ayant encore reçu aucun nom. C'est dans votre grande salle des séances, qui bientôt deviendra trop petite
votre grande salle des séances, qui bientôt deviendra trop petite pour cette solennité, qu'a eu lieu cette exposition comme les précédentes années. Les fruits étaient disposés de chaque côté de la salle dans sa longueur sur trois rangs de gradins et dans le fond on avait placé en amphithéâtre les produits les plus remarquables. Tous ces gradins étaient entourés de plantes et d'arbustes exotiques ou indigènes dont l'aimable verdure venait rehausser l'éclat de ces beaux fruits et semblait les protéger d'une ombre bienfaisante. L'éclat des fleurs, la fraîcheur des fruits enfermés dans cette enceinte, formaient un bien doux contraste avec
enfermés dans cette enceinte, formaient un bien doux contraste avec le deuil de la nature qui, à l'extérieur, se dépouillait déjà de sa riche parure pour revêtir la triste livrée de l'hiver. Pendant toute la durée de l'exposition, la foule n'a cessé de se porter à cette double fête de Flore et de Pomone. Votre commission a remarqué avec plaisir que la plupart des anciens concourants n'avaient pas fait défaut cette année, et que quelques nouveaux s'étaient présentés dans la lice. Votre commission, d'après les conditions du programme, avait à apprécier la collection la plus complète en beaux et bons
apprécier la collection la plus complète en beaux et bons fruits. Son jugement devait donc se composer de trois éléments : le nombre, la beauté et la qualité. Elle a reconnu que M. Bigant père, propriétaire à Douai, l'emportait sous ce triple rapport sur tous ses compétiteurs, et elle vous propose en conséquence de lui accorder une grande médaille d'argent. Votre commission se fait un plaisir de vous signaler les collections des sieurs Masure et Lecq, jardiniers, qui, quoiqu'au second rang, lui ont cependant paru remarquables. Elle vous propose de leur accorder à chacun une médaille d'argent. Elle se plaît
leur accorder à chacun une médaille d'argent. Elle se plaît à reconnaître que MM. Luce, propriétaire à Courchelette et Mercier, jardinier à Douai, continuent à cultiver avec succès de bonnes espèces de fruits et que leurs collections s'enrichissent each année de quelques variétés nouvelles. Elle vous propose de leur accorder à chacun une mention avec médaille de bronze. Enfin votre commission croit devoir mentionner les noms de quelques exposants qui, sans avoir offert de véritables collections, ont présenté une ou plusieurs espèces supérieures, soit par leur beauté, soit par leur beau volume. Je placerai en première ligne Mme de Wavrechin,
beau volume. Je placerai en première ligne Mme de Wavrechin, qui n'a exposé que six variétés de fruits dont la plupart méritaient d'être placés au premier rang. Témoins un gros morceau doré de cambron qui pesait 499 grammes ou une livre usuelle moins un gramme et un gros romain pesant 623 grammes ou une livre 4 onces. M. Bottin, de Somain, a exposé un gros romain vraiment énorme du poids de 702 grammes ou une livre 6 onces 4 gros. Parmi les fruits offerts par M. Bigant, se trouvait un bon chrétien d'hiver du poids de 512 grammes ou une
bon chrétien d'hiver du poids de 512 grammes ou une livre 3 gros. Nous croyons devoir signaler également comme très beaux les bons chrétiens et les gros romains de Mme de Reyniac. Le jardinier de M. le marquis d'Aoust vous a présenté aussi de superbes bons chrétiens d'hiver dont un pesait 485 grammes ou 15 onces 4 gros. M. Robaut a exposé de fort beaux cerises blanches dont un du poids de 353 grammes ou 7 onces 5 gros. Enfin le sieur Cresson, Jardinier du château de Gœulzin, a présenté une variété de poires sans nom d'une grosseur remarquable, dont
une variété de poires sans nom d'une grosseur remarquable, dont nous parlerons plus tard; une de ces poires, plus volumineuses que les autres, pesait 633 grammes ou 1 livre 4 onces 3 gros. Votre programme annonçait encore une grande médaille d'argent à la variété de fruit reconnue la plus belle et la meilleure et récemment gagnée ou nouvellement introduite dans l'arrondissement de Douai. Si la commission ne vous fait aucune proposition à ce sujet, ce n'est pas que les fruits nouveaux de bonne qualité aient manqué, c'est plutôt parce que la plupart des exposants ayant mérité cette récompense unique, il
la plupart des exposants ayant mérité cette récompense unique, il devient réellement impossible de la décerner. Si l'un d'eux doit être plus particulièrement mentionné, sous ce rapport, c'est encore, sans contredit, M. Bigant, qui a exposé à lui seul, la plupart des espèces nouvelles, offertes par tous les autres concurrents, outre plusieurs qui lui sont particulières. Nous croyons devoir citer ici les noms de quelquesunes des meilleures variétés nouvelles; ce sera un moyen de fixer sur elles l'attention des cultivateurs et par conséquent d'en répandre et d'en propager la culture. Nous mettrons en regard les noms des personnes qui les
Nous mettrons en regard les noms des personnes qui les ont exposées. Nous commencerons par la duchesse d'Angoulême poire variable dans sa force, à chair fondante, parfumée excellente, ayant les qualités de la crassane sans défauts, et qui se recommande non seulement par son goût exquis mais encore par les dimensions qu'elle peut acquérir. Il n'est pas rare de voir de ces fruits avoir de 12 à 15 pouces de circonférence sur 4 de hauteur, et M. Jamin, jardinier-pépiniériste à Taris, à mis dernièrement sous les yeux du conseil de la société d'horticulture de Paris une de ces poires qui
la société d'horticulture de Paris une de ces poires qui pesait jusqu'à une livre 8 onces. Cette superbe variété a été répandue dans le commerce par M. Audusson, pépiniériste à Angers, qui l'a rencontrée il y a déjà un certain temps, à la closerie de Dépernay, sise commune de Cherré, canton de Châteauneuf. Cette poire vous a été présentée par MM. Luce et Mercier. Les sieurs Lecq, Masure et Mercier vous ont présenté sous les noms de Beurré d'Hely, Bezy d'Hery et Bezy de Chassery, une seule et même variété de poire. Il y avait une telle identité entre les
de poire. Il y avait une telle identité entre les trois échantillons, que malgré leurs trois noms différents, l'on aurait pu croire qu'ils avaient été cueillis sur le même arbre. Nous pensons que ces trois échantillons doivent tous se confondre sous le nom de Bezy de Chassery; c'est du moins sous ce nom que nous connaissons depuis longtemps ce fruit trop peu répandu, eu égard à ses bonnes qualités. Sous le triple nom de franc-réal, de royale d'hiver et de gros pailliencourt, MM. Pilate, propriétaire à Douai, Bigant, idem, Lecq et Calot, jardiniers, ont exposé une seule et même variété
et Calot, jardiniers, ont exposé une seule et même variété de poire plus connue dans nos environs sous le dernier de ces noms. Je n'oserais affirmer que ce soit véritablement la poire franc-réal des auteurs, mais ce n'est certainement pas la royale d'hiver. Une espèce plus nouvelle que celles dont je vous ai parlé jusqu'ici, qui, je pense, a fructifié cette année pour la première fois dans notre arrondissement, c'est la poire connue chez nous sous le nom de poire Bourbon, et qui porte en même temps à Lille et à Tournai les noms de poire Napoléon, poire Liard et
à Tournai les noms de poire Napoléon, poire Liard et poire Médaille. C'est un fruit allongé, ventru, en forme de belle calebasse, uniformément vert, jaunissant un peu à la maturité, à chair douce et unie, pourvu d'une eau extrêmement abondante et sucrée. Il paraît devoir se conserver jusqu'à la fin de décembre. MM. Bigant, Luce, Lecq, Masure, Grattepanche et Maugin vous en ont offert des échantillons venus, soit en plein vent, soit en espalier. Sous le nom de Grosse-Angleterre de Noisette, le sieur Lecq vous a présenté une poire qui a les plus grands rapports de couleur, de forme et
a les plus grands rapports de couleur, de forme et de goût avec le Beurré de Rans. Nous pensons que ce dernier nom lui est seul applicable. C'est une poire nouvelle, et qui doit être recherchée par les amateurs de bons fruits fondants qui se conservent longtemps. MM. Bigant et Lecq ont exposé des Délices d'Ardempont qui n'ont paru à vos commissaires présenter sous le rapport des formes, de la couleur et de tous les autres caractères extérieurs, aucune différence avec notre Beurré d'Ardempont. Le défaut de maturité des deux variétés n'a pas permis que nous pussions les juger plus
variétés n'a pas permis que nous pussions les juger plus complètement. Les Bons-Chrétiens d'Auch et Jausse, présentés par MM. Bigant et Mercier, ne sont en réalité que de beaux Bons-Chrétiens d'hiver. Ils manquent, en effet, du véritable caractère appartenant au Bon-Chrétien d'Auch qui consiste dans l'absence des loges et des pépins. Cette variété, qui n'a sur le Bon-Chrétien d'hiver ordinaire, aucun avantage, ne présente que cette singulière anomalie qui lui est d'ailleurs commune avec la Bergamote dite sans pépins. Ce qu'il y a de plus remarquable et ce qui a pu induire en erreur beaucoup d'horticulteurs, c'est que le Bon-Chrétien
pu induire en erreur beaucoup d'horticulteurs, c'est que le Bon-Chrétien d'Auch dégénère aussitôt qu'il est greffé et que cette variété ne peut se propager d'une manière constante que par la marcotte. Plus on répète par la greffe sa multiplication, plus les pépins reparaissent. Nous devons à M. Bigant la poire de Martin-Sire: C'est un fruit anciennement connu, décrit et figuré dans la pluppart des auteurs qui ont écrit sur la pomologie, mais que nous n'avions pas encore eu l'occasion de rencontrer. Toutes les personnes qui s'occupent de la culture des bonnes espèces de poires connaissent le Passe-Colmar et savent en
bonnes espèces de poires connaissent le Passe-Colmar et savent en apprécier le mérite; mais le Passe-Colmar doré est beaucoup moins répandu. Il ne l'emporte d'ailleurs sur l'autre que par sa belle couleur jaune-d'or. 39 — relevée de rouge du côté du soleil. Puisqu'ici la beauté du fruit n'enlève rien à ses excellentes qualités, nous pensons que cette variété ne tardera pas à se répandre. MM. Bigant et Masure étaient les seuls qui l'eussent exposée. Les sieurs Leqq et Mercier ont exposé une poire qui passe pour être du pays et qui aurait été gagnée par la femme d'un de vos
qui aurait été gagnée par la femme d'un de vos anciens collègues, M. Delval-Lagache. Elle est connue à Douai, où elle est d'ailleurs encore assez peu répandue, sous le nom de poire de Mme Delval et je doute qu'elle ait encore franchi les limites de l'arrondissement. C'est cependant une poire que ses bonnes qualités devraient faire rechercher, car elle est fondante, sucrée, abondante en eau, de grosseur moyenne et présentant quelque analogie de forme avec le Beurré de Rans ; comme lui et plus que lui peut-être, elle a la peau un peu rude d'un vert sale obscurci par de
peau un peu rude d'un vert sale obscurci par de larges taches d'un gris brun, et n'atteint son point de maturité que vers le mois de mars. Il ne lui a manqué jusqu'ici que des promoteurs pour devenir une célébrité ; la presse ne lui a pas encore accordé sa toute puissante protection, et la réputation de son mérite modeste s'est concentrée dans un petit cercle d'amis. Le sieur Masure avait donné sous le même nom une petite poire qui, sous le rapport de la saveur, ne le cède en rien à la poire de Mme Delval, mais qui en
rien à la poire de Mme Delval, mais qui en diffère essentiellement par sa forme, son plus petit volume et surtout par l'époque de la maturité puisque nous l'avons trouvée parfaite dans les premiers jours de novembre. Le sieur Lecq a exposé sous le nom de Poire-Pomme un fruit presque sphérique à peau grise et rude, ayant l'apparence extérieure d'une pomme et toutes les qualités d'une bonne poire. Nous croyons devoir en recommander la culture. La poire sans peau du sieur Calot, qu'il ne faut pas confondre avec la poire sans peau ou Fleur de Guigne des auteurs, est un
sans peau ou Fleur de Guigne des auteurs, est un fruit de moyenne grosseur, arrondi vers l'œillet et se terminant en pointe un peu aplatie du côté de la queue. La peau est presqu'uniformément jaune-d'or, la chair est fine, douce, assez abondante en eau sucrée, parfumée et se rapprochant beaucoup du Passe-Colmar. L'arbre charge beaucoup et mérite d'être cultivé. Nous citerons à côté de ce fruit une poire présentée par M. Saurin, capitaine d'artillerie, qui paraît s'en rapprocher, du moins pour la forme et la couleur. M. Saurin, qui ne lui assigne aucun nom, assure qu'elle se garde jusqu'en janvier
lui assigne aucun nom, assure qu'elle se garde jusqu'en janvier et février et que ce n'est qu'alors qu'elle acquiert toutes ses qualités. Enfin, le sieur Cresson a exposé une superbe variété de poire sans nom qui a donné lieu à quelques conjectures de la part des amateurs qui ont visité l'exposition. Cette poire ressemblant un peu pour la forme, la couleur et le pointillé de la peau à notre Mansuette, mais étant au moins double en grosseur, nous avons d'abord pensé que ce pouvait être la double Mansuette dont nous avions entendu parler vaguement. Quelques personnes, au contraire, prétendaient que
avions entendu parler vaguement. Quelques personnes, au contraire, prétendaient que c'était la poire de Rateau décrite dans l'Almanach du bon jardinier et dans l'ouvrage de M. Noisette. Dans cette incertitude nous avons envoyé ce fruit à Lille et nous avons appris qu'il y est cultivé et connu sous le nom de Double Mansuette. On nous a dit en même temps, qu'il était plus remarquable par son volume que par ses qualités, qu'il était filamenteux et cotonneux ; quoi qu'il en soit, ce fruit par ses dimensions plus qu'extraordinaires et par les couleurs dont il est lavé, pourra faire, pendant plusieurs
les couleurs dont il est lavé, pourra faire, pendant plusieurs mois d'hiver, l'ornement des desserts. Quoiqu'il soit vrai de dire, comme je l'ai annoncé en commençant, que nous soyons dans la voie d'amélioration et malgré l'incontestable supériorité de cette exposition sur celles des années précédentes, nous sommes encore loin d'être arrivés à la perfection ; nous devons au contraire redoubler de zèle et d'activité si nous voulons obtenir des résultats analogues à ceux offerts par la société calédonienne d'horticulture ou par la société d'horticulture d'Anvers qui, à sa dernière exposition, comptait 887 échantillons envoyés par 36 amateurs étrangers ou membres
comptait 887 échantillons envoyés par 36 amateurs étrangers ou membres de la société. Je ne terminerai pas, Messieurs, sans vous faire savoir que le sieur Fleurquin père, de Douai, a profité de votre exposition de fruits pour montrer au public deux fort belles pommes de terre pour l'année, puisque l'une d'elles était du poids de 1,532 grammes ou 3 livres une once, et sans émettre le vœu qu'à nos prochaines expositions figurent des légumes en même temps que des fruits. CATALOGUE DES FRUITS PRÉSENTÉS A L'EXPOSITION DE DOUAI, EN 1835. M. BIGANT père, Poire Beurré blanc. — — Crotté. —
M. BIGANT père, Poire Beurré blanc. — — Crotté. — — d'Ardempont. — Délices d'Ardempont. — Bergamote Crassane. — — Sans pépins. — Bezy de Chaumontel. — Bon-Chrétien d'hiver. — — d'Auch. — Certeau de Hollande. — Calebasse. — Colmar. — Franc-Réal. — Mansuette. — Messire-Jean gris. — Martin-Sire. — Passe-Colmar. — — — déré. propriétaire, à Douai. Poire Bourbon ou Napoléon. — de Livre. — St.-Germain. — Sucré-vert. — Verte longue. — — — panachée. Pomme d'Api. — double Api. — belle Fleur. — de Bon-Pommier musqué. — Calville blanc. — — rouge d'hiver. — Coeur de pigeon. —
blanc. — — rouge d'hiver. — Coeur de pigeon. — Fenouillet gris. — — jaune. — — rouge. — Pépin d'or. — Pigeon de Jérusalem. Suite de M. BIGANT. Pomme Framboise. — Neige. — Postrophe d'hiver. — Reinette blanche. — Court-Pendue. — — d'Angleterre. — — de Bretagne. — — de Canada. — — de Caux. — — dorée. — — d'Espagne. — — Flagellée. — — franche. Pomme Reinette de Friseland. — — de Hollande. — — grise de Grandville. — — grise, Haute-bonté. — — jaune hâtive. — — mouchetée. — — inconnue. — Verdin d'hiver. — —
— mouchetée. — — inconnue. — Verdin d'hiver. — — de Hollande. Raisin Chasselas de Paris. — Muscat. — gros Goa. petit noir sucré. M. BIENASSIS, propriétaire, à Douai. Poire Certeau gris. Poire gros Romain. M. BOTTIN, propriétaire, à Douai. Poire gros Romain. M. CALOT, jardinier, à Douai. Poire Franc-Réal. — Mansuette. — du Plessis. Poire sans peau. — inconnue. M. D'AOUST (le marquis), propriétaire, à Cuincy. Poire Beurré d'Ardempont. Poire Bon-Chrétien d'hiver. M. DEGOUVE-DENUNCQUE, percepteur, à Douai. Poire Certeau blanc. — 40 — Mme DEWAVRECHIN, propriétaire, à Douai. Poire Beurré blanc. — Bergamote Crassane. — Bezy de Chaumontel. Poire
Beurré blanc. — Bergamote Crassane. — Bezy de Chaumontel. Poire Glou More, doré de Cambron. — Gros Romain. — Mansuette. Mme DE REYNIAC, à Douai. Poire bon Chrétien d'Hiver. — Gros Romain. — Mansuette. — Messire-Jean gris. Poire Orange d'Hiver. Pomme calville rouge. — Reinette du Canada. M. Edmond GRATTEPANCHE, jardinier, à Douai. Poire Beurré d'Ardempont. — — de Chypre. — — Duffane. — Bergamote de Pâques. — Bon Chrétien d'Hiver. — Glou Morceau de Cambron. Poire Messire Jean doré. — Miellez d'Hiver. Pomme de Châtaignier. — Reinette blanche Ananas. — — rouge de Barbarie. M. LECQ, jardinier-pépiniériste, à Douai.
— — rouge de Barbarie. M. LECQ, jardinier-pépiniériste, à Douai. Poire Beurré d'Ardempont. — Délices d'Ardempont. — Belle de Vitry. — Bezy de Chassery. — — de Chaumontel — Bonne Angélique de Lecq. — Certeau blanc. — — doré. — Epine d'Hiver. — Gros Romain. — Gros Trouvé. Poire grosse Angletre. de Noisette. — Mansuette. — Mansuette d'Hiver. — Messire-Jean doré. — Martin-Sec. — Napoléon ou Bourbon. — Delval. — De Livre. — Melon. — Pomme. — Pailliencourt. — 46 — Suite de M. LECQ. Poire Saint-Mathieu. Pomme Biquet d'Hiver. — Double bon Pommier. — Calville blanc — Calville rouge
— Double bon Pommier. — Calville blanc — Calville rouge d'Hiver. — Cire. — Jacko. — Lisbeth. — Châtaignier. — Rambour d'Hiver. — — Rouge d'Hiver. — Reinette anglaise. Pomme Reinette blanche. — — de Canada. — — de Caux. — — de Hollande. — — Franche. — — du Pérou. — — Grise. — — Friseland. — — Tendre. — Verdin. — — d'Hiver (variété.) M. LEMETTRE, jardinier à Douai. Poire Certeau blanc. — Gros Romain. Pomme Coeur de Pigeon. — Reinette musquée. — — Rosa. M. LUCE, propriétaire et maire à Courchelette. Poire Beurré d'Ardempont. — — Bergam.
et maire à Courchelette. Poire Beurré d'Ardempont. — — Bergam. Crassane. — — de Pâques. — Bezy de Chaumontel. — Certeau blanc. — — gris. — — doré. — Duchesse d'Angoulême. — gros Romain. — Mansuette. Poire Messire-Jean gris. — Napoléon ou Bourbon. Pomme belle Fleur. — double Bon-Pommier. — Calville blanc. — Rambour rouge d'hiver. — Reinette de Canada. — — rosa. — — verte. — 47 — M. MASURE, jardinier, à Douai, Poire Beurré anglais. — — blanc. — — d'Ardempont. — — gris. — Bergamote crassane. — — suisse. — Bezy de Chaumontel. — — d'Hery. —
— suisse. — Bezy de Chaumontel. — — d'Hery. — Bon-Chrétien d'hiver. — Certeau blanc. — — doré. — Calebasse.. — Colmar. — Epine d'hiver. — gros Romain. — Mansuette. — Messire-Jean gris. — Martin sec. — Orange tulipée. — Passe-Colmar. — — — doré. — Napoléon ou Bourbon. — Delval. — Melon. — St.-Germain. Poire St.-Mathieu. — Sucré-vert. Pomme Api. — belle Fleur. — — — d'Espagne. — Biquet rouge d'hiver. — Caville blanc. — — rouge d'hiver. — Coeur de pigeon. — Fenouillet gris. — Lisbeth. — Pépin d'or. — — — variété. — Rambour d'hiver. — —
d'or. — — — variété. — Rambour d'hiver. — — blanc d'hiver. — Reinette blanche. — — de Hongrie. — — dorée. — — franche. — — grise. — — jaune hâtive. — — de Mont St.-Jean. — — rosa. — — verte. — Verdin de Hollande. M. MAUGIN, docteur en médecine à Douai. Poire Mansuette. — Napoléon ou Bourbon. Poire de Livre. Raisin gros Goa. M. MERCIER, jardinier pépiniériste, à Douai. Poire Beurré blanc. — — d'Ardempont. — — d'Hély. — belle de Vitry. — Bergamote sans pépins. — — suisse. — Bezy de Chaumontel. — Bon-Chrétien d'hiver. —
— suisse. — Bezy de Chaumontel. — Bon-Chrétien d'hiver. — — — jause. — Certeau blanc. — Delval. Poire Duchesse d'Angoulême. — Epine d'automne. — gros Pailliencourt. — Mansuette. — Messire-Jean gris. — Martin sec. — Oblongue dorée. — Melon. — Saint-Germain. — — Mathieu. M. PIÉRON, fabricant de sucre, à Cantin. Poire gros Romain. Raisin Chasselas de Fontainebleau. PILATE, propriétaire, à Douai. Poire gros Pailliencourt. ROBAUT, peintre, à Douai. Poire Certeau blanc. M. CRESSON, jardinier, à Goeulzin. Poire Double Mansuette. M. VANDENEYCKEN, entrepreneur, à Douai. Poire Certeau doré. M. DERVAUX, propriétaire, à Lewarde. Pomme Belle fleur. M. DUBOIS, propriétaire,
DERVAUX, propriétaire, à Lewarde. Pomme Belle fleur. M. DUBOIS, propriétaire, à Lambres. Pomme Fenouillet gris. Pomme Julien d'or. M. SAURIN, capitaine d'artillerie, à Douai. Poire de Bugnicourt. RAPPORT SUR UNE PREMIÈRE CULTURE DE LA VARIÉTÉ DE POMME DE TERRE dite DE ROUAN, FAITE EN 1835, PAR M. MAUGIN. DEPUIS plus d'un demi siècle que de toute part, on cultive en grand la pomme de terre, et avec les innombrables écrits qui ont paru à l'occasion de ce précieux produit, il semblerait que tout doit avoir été dit sur ce sujet, et surtout que l'on doit être bien d'accord sur les
et surtout que l'on doit être bien d'accord sur les différents modes de culture qui lui conviennent le mieux, sur le sol le plus approprié à telle ou telle espèce, ainsi que sur les variétés les plus productives, ou les plus abondantes en fécule, et qui, par conséquent, doivent être préférées. Cependant il n'en est pas ainsi et chaque jour, pour ainsi dire, voit naître une nouvelle discussion sur chacun de ces différents points. L'utilité du buttage, par exemple, était généralement admise; et la mettre en doute eut semblé une véritable hérésie. Mais voilà qu'un agronome anglais, bravant en quelque
véritable hérésie. Mais voilà qu'un agronome anglais, bravant en quelque sorte l'opinion publique et s'appuyant sur des faits nombreux et irrécusables s'en vient annoncer que le buttage est une pratique vicieuse, routinière et préjudiciable aux intérêts de l'agriculture, puisque par de simples binages et sans butter aucunement, on augmente considérablement son produit en même temps qu'on diminue de beaucoup ses frais de main-d'oeuvre. Grand fut l'émoi, à la lecture de cette nouvelle, parmi tous les lecteurs des journaux agronomiques, et chacun se mit à prendre aussitôt parti pour ou contre le buttage, et d'expliquer par des théories plus ou moins