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de seconder les efforts faits par les maîtres et les maîtresses, l'Office agricole leur a fait don du matériel indispensable à l'enseignement. Il est encore trop tôt pour formuler une opinion définitive sur la valeur de l'enseignement post-scolaire technique. Il semble, cependant, que, placé sous la direction et le contrôle des Services agricoles, il soit appelé à donner des résultats positifs. J'ajoute qu'à partir de cette année les instituteurs et institutrices ne seront autorisés à professer l'agriculture ou l'art ménager que s'ils sont pourvus du Brevet d'aptitude prévu par la loi du 2 Août 1918. Un examen pour l'obtention de
loi du 2 Août 1918. Un examen pour l'obtention de ce Certificat aura lieu en Octobre, au chef-lieu de chaque département. 2° CONFÉRENCES. CONSULTATIONS. VULGARISATION a) Conférences. — À la demande des municipalités et des groupements agricoles, 69 conférences ont été faites dans les communes ci-dessous désignées : Lain, Chichery, Beauvoir, Pontigny, Andryes, Lindry, Bleigny-le-Carreau, Saint-Valérien, Molesmes, Sougères-en-Puisaye, Poilly-sur-Tholon, Toucy, Champignelles, Perrigny, Saint-Georges, Avallon, Rogny, Othernée, Prégilbert, Vallan, Coulanges-sur-Yonne, Levis, Champs, Joigny, Senan, Fleury-Vallée d'Aillant, Cheney, Villiers-sur-Tholon, Laroche-Migennes, La Celle-Saint-Cyr, Saint-Aubin-sur-Yonne, Sens, Saint-Clément, Cuy, Domats, Saint-Maurice-aux-Riches-Hommes, Thorigny-sur-Oreuse, Plessis-Saint-Jean, Chaumont, Champigny, Collemiers, Nailly, Voisines, Saint-Martin-du-Tertre, Saligny, Mâlay-le-Grand, Saint-Martin-sur-Oreuse, Sergines, Villiers-Louis, Dollot,
Collemiers, Nailly, Voisines, Saint-Martin-du-Tertre, Saligny, Mâlay-le-Grand, Saint-Martin-sur-Oreuse, Sergines, Villiers-Louis, Dollot, Pont-sur-Vanne, Subligny, Saint-Agnan, Gommecourt, Etigny, Passy, Montacher. Au total ces conférences ont groupé 3.400 auditeurs. La variété des sujets traités m'empêche de les citer dans ce court rapport; mais il est à noter. que dans un grand nombre de communes l'organisation des mutuelles-incendies, des syndicats d'élevage et des coopératives d'outillage agricole préoccupe tout particulièrement les populations rurales désireuses de faire œuvre de prévoyance, d'améliorer le cheptel et de parer à l'insuffisance de la main-d'œuvre. b) Consultations. — En dehors des conférences, les services agricoles du département ont donné de nombreuses
conférences, les services agricoles du département ont donné de nombreuses consultations écrites ou verbales. L'empressement que les cultivateurs mettent à demander des conseils techniques montre l'évolution de l'esprit rural qui cherche à s'affranchir de plus en plus de la routine dont il est demeuré si longtemps imprégné. c) Vulgarisation. — Un grand nombre d'articles agricoles ont paru dans les journaux locaux. Pécuniairement aidé par l'Office, le Directeur des Services agricoles a publié et répandu à 10.000 exemplaires un tract sur « Les engrais et la fumure rationnelle des terres ». 3° OFFICE AGRICOLE DÉPARTEMENTAL Il suffit de rappeler que les
3° OFFICE AGRICOLE DÉPARTEMENTAL Il suffit de rappeler que les Offices départementaux ont reçu la mission d'intensifier la production agricole et de favoriser l'accomplissement de tous les progrès techniques ou sociaux intéressant les campagnes, pour dire combien est vaste le programme dont ils doivent poursuivre la réalisation. SERVICES AGRICOLES DE L'YONNE 307 Une foule de problèmes sollicitent leur attention. Sans doute, tous présentent un réel intérêt, — et la difficulté n'est pas, en la circonstance, de concevoir un programme d'action étendu et complet, — mais, bien de discerner, dans les multiples questions à résoudre, celles qui présentent un intérêt immédiat
multiples questions à résoudre, celles qui présentent un intérêt immédiat et de premier ordre, celles dont la solution doit avoir pour résultat une augmentation rapide de la production du sol. Pour tout esprit averti, et, comme je l'ai dit plus haut, la sélection des semences, les soins à donner aux fumiers, l'emploi judicieux des engrais chimiques, le nettoyage des terres et la multiplication de l'outillage perfectionné sont les facteurs essentiels de la culture intensive. D'autre part, l'amélioration du bétail doit permettre d'accroître dans une notable proportion la quantité de viande produite. C'est en s'inspirant de ces considérations que l'Office agricole
produite. C'est en s'inspirant de ces considérations que l'Office agricole a établi et maintiendra la base de son programme d'action qu'il entend d'ailleurs réaliser en étroite collaboration avec les Sociétés et Comices agricoles du département. Pendant l'exercice écoulé, ses travaux peuvent se résumer ainsi : 1° Production végétale. — a) Semences : de toutes les cultures, il n'en est pas de plus importante au point de vue national que celles des céréales et de la pomme de terre. En vue d'améliorer leur rendement, l'Office s'est efforcé d'introduire dans le département des semences de valeur qui ont été cédées, aux cultivateurs
des semences de valeur qui ont été cédées, aux cultivateurs avec une perte de 15 %. Au cours de la campagne, il a été ainsi introduit : Semences de blé 584 quintaux Semences d'avoine 164 quintaux Quant aux pommes de terre, dont le rendement baisse tous les ans par suite de la dégénérescence des tubercules, l'Office 308 RAPPORTS DES CHEFS DE SERVICE a organisé un service de sélection sur place chez tous les agriculteurs qui veulent bien se soumettre à son contrôle. D'autre part, si la semence saine ainsi obtenue est insuffisante pour lutter efficacement contre la dégénérescence et pour
est insuffisante pour lutter efficacement contre la dégénérescence et pour satisfaire aux demandes des intéressés, des plants seront, au printemps prochain, importés dans le département. b) Fumier et engrais chimiques : Par l'organisation d'un concours annuel entre les agriculteurs, il a été possible d'obtenir la construction d'un certain nombre de plates-formes à fumier et de fosses à purin servant de modèles dans la région où elles se trouvent placées. L'Office a ainsi subventionné, en 1921, 10 installations nouvelles. L'emploi des engrais chimiques apparaît, dans les circonstances actuelles, comme un des moyens les plus sûrs d'exercer une action rapide sur les
moyens les plus sûrs d'exercer une action rapide sur les rendements. Afin de vulgariser l'usage de ces engrais, 80 champs de démonstration ont été installés au cours de la campagne 1921-1922. Ces champs d'essais exercent une action souvent décisive sur l'esprit du cultivateur et je pourrais citer plusieurs communes dans lesquelles, grâce à eux, la consommation des engrais a doublé depuis un an. Au demeurant, voici, à titre d'indication, les quantités de matières fertilisantes vendues par la Coopérative agricole départementale en 1913 et au cours des deux dernières campagnes agricoles : 1913-14 1920-21 1921-22 Engrais azotés 230 t. 713 t.
: 1913-14 1920-21 1921-22 Engrais azotés 230 t. 713 t. 1.100 t. Superphosphates 988 3.528 4.059 Scories 358 954 4.288 Engrais potassiques 46 890 1.600 Totaux 1.622 t. 6.085 t. 11.047 t. SERVICES AGRICOLES DE L'YONNE 309 Ce tableau accuse un accroissement considérable de la consommation des engrais chimiques au cours des deux dernières années, accroissement dû en grande partie aux efforts des Services agricoles et de l'Office départemental. c) Outillage agricole : L'introduction de l'outillage agricole perfectionné dans la petite et la moyenne culture permet de suppléer, dans une large mesure, au défaut de main-d'œuvre et de diminuer la
large mesure, au défaut de main-d'œuvre et de diminuer la fatigue des ouvriers. Mais l'utilisation de ce matériel, pour être avantageuse, doit être collective et confiée aux services de Syndicats ou de Coopératives. Ces associations sont de plus en plus appréciées dans les campagnes et le nombre de celles qui ont été subventionnées cette année par l'Office agricole s'élève à 46. 2° Production animale. — Syndicats d'élevage. — Comme les années précédentes, des primes de conservation annuelles ont été accordées aux propriétaires des meilleurs reproducteurs, à charge par eux de les livrer à la monte publique. Ces primes sont distribuées
les livrer à la monte publique. Ces primes sont distribuées par l'intermédiaire des Sociétés d'agriculture d'arrondissement. Elles sont de 1ère classe pour les animaux importés directement de leur pays d'origine et de 2e classe pour ceux qui sont nés dans le département. En Décembre 1921, 85 taureaux, 36 béliers, 5 verrats, ont été l'objet de ces récompenses. Une assez grande partie des reproducteurs primés appartiennent aux Syndicats d'élevage dont il faut encourager la formation parce qu'ils sont tout qualifiés pour mener à bien l'amélioration rapide du cheptel. Au cours de l'exercice écoulé, 10 nouveaux syndicats de ce genre ont été
l'exercice écoulé, 10 nouveaux syndicats de ce genre ont été créés, ce qui porte leur nombre total à 46. L'Office agricole, en accordant des primes à leurs reproducteurs, les aide puissamment. Il est à souhaiter que l'Assemblée départementale puisse augmenter le crédit de 4. 000 francs destiné à les subventionner, car ce crédit est maintenant tout à fait insuffisant. 310 RAPPORTS DES CHEFS DE SERVICE Les reproducteurs subventionnés, qu'ils appartiennent à des particuliers ou à des Associations, sont, de la part des Services agricoles, l'objet d'une surveillance constante, car il est indispensable de veiller à l'utilisation complète des animaux et
est indispensable de veiller à l'utilisation complète des animaux et à l'emploi judicieux des encouragements accordés. Tous les ans, au mois de Mars, les Syndicats d'élevage sont tenus de présenter un compte rendu de leur gestion financière qui sera désormais, selon le vœu exprimé par elle, communiqué à l'Assemblée départementale. 3° Encouragements divers. — a) Sociétés d'agriculture: Ainsi qu'il en a reçu la mission, l'Office attribue aux diverses Sociétés d'agriculture les subventions qu'elles recevaient précédemment de l'Etat et du département. Ces subventions sont destinées à permettre à ces associations d'organiser leurs concours annuels. Elles sont tenues de justifier des dépenses
leurs concours annuels. Elles sont tenues de justifier des dépenses effectuées et les justifications sont l'objet d'une vérification faite par les Inspecteurs du Contrôle financier du Ministère de l'Agriculture. b) Viticulture, horticulture et apiculture: En dehors des encouragements dont il est question ci-dessus, la Société vigneronne reçoit une subvention destinée à la création et à l'entretien d'un champ d'expériences viticoles dont elle a la direction. La Société d'horticulture est également subventionnée pour organiser des essais destinés à guider les horticulteurs et les maraîchers dans l'emploi des engrais chimiques et des meilleures variétés de semences. La Société d'apiculture est chargée par
meilleures variétés de semences. La Société d'apiculture est chargée par l'Office agricole d'encourager le développement et le perfectionnement des ruchers. c) Reboisement: L'Office a créé à Vermenton, avec le concours technique du Service forestier, une pépinière de résineux. SERVICES AGRICOLES DE L'YONNE 311 Un premier semis a été fait en Mai dernier et 100.000 plants pourront déjà être cédés dans deux ans, presque gratuitement, aux personnes désireuses de boiser les vastes surfaces incultes des plateaux calcaires. d) Destruction des animaux et insectes nuisibles: Enfin, des crédits ont été prévus au budget de l'Office pour seconder l'action du département dans les
budget de l'Office pour seconder l'action du département dans les efforts tentés en vue de la destruction des animaux et insectes nuisibles aux récoltes. 4° MOUVEMENT CORPORATIF ET MUTUALITÉ La multiplication des associations professionnelles et des institutions de mutualité dans les pays de petite culture est un indice de l'heureuse évolution qui se poursuit dans l'esprit des populations rurales. Cette évolution vers la solidarité, créatrice de progrès techniques et sociaux, mérite d'être vivement encouragée. C'est pourquoi les efforts des Services agricoles tendent à favoriser la création de groupements professionnels dont le nombre s'est accru cette année de 60 unités nouvelles
le nombre s'est accru cette année de 60 unités nouvelles ainsi réparties: Syndicats et Coopératives d'outillage agricole 10, Syndicats d'élevage 10 Sociétés d'assurance contre la mortalité du bétail 6 Sociétés d'assurance contre l'incendie 18 Caisses de Crédit agricole 5 Total 60 312 RAPPORTS DES CHEFS DE SERVICE Les matières premières nécessaires aux cultivateurs leur sont maintenant fournies, en grande partie, par l'intermédiaire de nombreux syndicats communaux groupés autour d'une Coopérative départementale. En vue de faciliter et d'étendre ses opérations, cette dernière a ouvert, cette année encore, de nouveaux magasins de vente à Toucy, Briannéon et Vermenton. Comme il a été
vente à Toucy, Briannéon et Vermenton. Comme il a été dit plus haut, le tonnage de matières fertilisantes vendues au cours de la dernière campagne accuse une augmentation marquée par rapport à celles des années précédentes. Une Coopérative de vente des céréales fonctionne dans le département. Une Coopérative de laiterie s'est récemment constituée pour assurer la vente régulière et rémunératrice du lait produit dans les environs d'Auxerre. D'autres groupements sont à l'étude; Il est permis d'espérer que les cultivateurs arriveront enfin à s'affranchir des exigences des intermédiaires qui lèsent à la fois, quand ils sont trop nombreux, les intérêts du
la fois, quand ils sont trop nombreux, les intérêts du producteur; et du consommateur. J'ai montré plus haut que la petite culture, encouragée par l'Office agricole, s'organise pour l'emploi collectif des machines agricoles. L'assurance mutuelle contre la mortalité du bétail fonctionne normalement, malgré les pertes élevées subies au cours de l'exercice. Un léger relèvement des primes de réassurance, décidé à la dernière Assemblée générale, assurera l'équilibre financier du prochain exercice. Enfin, je me suis attaché, aidé par mes collaborateurs et surtout par mon professeur adjoint, M. Petit, à développer les Caisses d'assurance mutuelle contre l'incendie. Je considère, en effet, que
Caisses d'assurance mutuelle contre l'incendie. Je considère, en effet, que ces associations permettent aux cultivateurs de réaliser de sérieuses économies sans compromettre la sécurité de leurs intérêts. Dans cet ordre d'idées, les progrès réalisés au cours de l'année écoulée peuvent se résumer ainsi: 1er Juillet 1921 1922 Nombre de Caisses locales 17 35 Nombre d'assurés effectifs 389 654 Nombre d'assurés expectants 258 521 Capital réellement assuré 4.999.625 13.200.000 Capital expectant 4.830.235 11.979.559 En Maison de l'intérêt que présente pour son avenir le développement rapide de cette institution, je crois devoir appeler l'attention du Conseil général sur l'utilité de voter une
appeler l'attention du Conseil général sur l'utilité de voter une subvention importante à la Caisse départementale de Réassurance-Incendie de l'Yonne. D'autres départements ont déjà voté de semblables subventions et celui de la Côte-d'Or a même pris l'initiative d'organiser lui-même l'assurance incendie. 5° STATISTIQUES ET DIVERS Comme les années précédentes, les Services agricoles ont prêté leur concours à l'établissement des statistiques et aux enquêtes ouvertes par l'Administration de l'Agriculture. La surveillance des Associations subventionnées par l'Etat incombant aux Services agricoles départementaux, nous avons eu à ouvrir des enquêtes et à fournir des rapports sur le fonctionnement d'un certain nombre d'entre elles.
des rapports sur le fonctionnement d'un certain nombre d'entre elles. Enfin, la surveillance des fermes abandonnées pendant la guerre et cultivées par les bénéficiaires de la loi du 4 Mai 1918 est confiée au Comité départemental d'action agricole auquel la Direction prête son plus large concours. 110 fermes sont encore placées sous la tutelle du Comité. 314 RAPPORTS DES CHEFS DE SERVICE Sur 3.500.000 fr. prêtés, 900.000 fr., environ sont remboursés. Il est à prévoir que le remboursement intégral des avances consenties demandera encore une dizaine d'années. CONCLUSION Le résumé succinct des travaux exécutés par la Direction des Services agricoles
succinct des travaux exécutés par la Direction des Services agricoles départementaux et l'examen des résultats obtenus au cours de l'année, indiquent avec netteté l'évolution rapide de l'agriculture vers le progrès. Cette évolution, que nous désirons tous rapide et continue, est due aux efforts combinés des différents organismes agricoles du département et aussi aux réelles qualités de nos populations rurales dont l'intelligence et le travail sont les facteurs essentiels du relèvement économique du pays. Auxerre, le 5 Juillet 1922. Le Directeur des Services agricoles, A. CHAVARD. SERVICE SANITAIRE VÉTÉRINAIRE ANNEE 1921 RAPPORT DU DIRECTEUR DÉPARTEMENTAL DES SERVICES VÉTÉRINAIRES Monsieur le Préfet,
RAPPORT DU DIRECTEUR DÉPARTEMENTAL DES SERVICES VÉTÉRINAIRES Monsieur le Préfet, J'ai l'honneur de vous présenter mon rapport général pour l'année 1921. Ce rapport comprend : Les statistiques et observations diverses concernant les maladies contagieuses qui ont sévi dans le département ; Le contrôle de divers services municipaux, notamment des abattoirs publics et privés ; Le contrôle de la désinfection du matériel des chemins de fer ayant servi au transport des animaux. RAPPORTS DES CHEFS DE SERVICE CHAPITRE I MALADIES CONTAGIEUSES LÉGALES Les maladies réputées contagieuses par la loi du 21 Juin 1898, et constatées dans l'Yonne en 1921, sont :
Juin 1898, et constatées dans l'Yonne en 1921, sont : La tuberculose, la fièvre aphteuse, la mois, le charbon bactérien, le charbon symptomatique, la rage. TUBERCULOSE Tous les ans nous répétons les mêmes observations pour la tuberculose : Les cultivateurs ne font aucune déclaration de la maladie. Les 172 déclarations de tuberculose enregistrées en 1921, viennent des abattoirs. Nous voyons toutefois avec plaisir augmenter le nombre des tuberculisations dans les exploitations infectées. Nous sommes intervenus dans 101 exploitations, 18 cultivateurs seulement n'ont pas fait tuberculiser leurs animaux. Le montant des indemnités allouées pour saisies de viandes tuberculeuses s'élève à 4.20.0
indemnités allouées pour saisies de viandes tuberculeuses s'élève à 4.20.0 francs seulement. Encore cet argent est-il dépensé en pure perte, et nous espérons que le Sénat approuvera prochainement le vote de la Chambre des Députés, supprimant de pareilles indemnités. Puisque l'on cherche des économies, en voilà une tout indiquée. TABLEAU RÉCAPITULATIF DE LA TUBERCULOSE Nombre d'exploitations contaminées : Où le service a pu intervenir 101 Où la tuberculisation a été pratiquée 72 Où la tuberculisation n'a pas été pratiquée 18 N'ayant donné lieu à aucune mesure sanitaire, sauf la désinfection 11 Nombre de bovins tuberculeux dans les exploitations infectées 493
11 Nombre de bovins tuberculeux dans les exploitations infectées 493 Avec réaction : 79 ; Sans réaction : 414. Proportion % de tuberculeux : 16 %. NOTA. — 37 exploitations ont été libérées d'emblée après tuberculisation de tous les bovins contaminés sans réaction. 51 arrêtés d'infection ont été pris ; 22 ont été levés, dont 7 après tuberculisation négative de 42 bovins contaminés. FIÈVRE APHTEUSE Cette maladie se présente avec des caractères très différents suivant les régions de notre département. Dans les arrondissements d'Auxerre, Joigny, Sens et Tonnerre, où les animaux vivent en stabulation pour ainsi dire permanente, elle se
animaux vivent en stabulation pour ainsi dire permanente, elle se montre bénigne et nous arrivons souvent à limiter la fièvre aphteuse à la seule exploitation primitivement infectée. Il en est autrement dans l'Avallonais, où tous les traitements et toutes les mesures sanitaires échouèrent lamentablement en 1921. C'est que dans cette région les animaux vivent au pacage et que les intermédiaires les plus variés propagent la contagion. Le vent joue un très grand rôle. Nous pouvons suivre à Guillon la contamination très rapide à plusieurs communes, par un fort vent d'est ; un arrêt très net par vent d'ouest ; puis
; un arrêt très net par vent d'ouest ; puis la maladie avance au nord et au sud suivant la direction du vent. A Saint-Germain-des-Champs, les sangliers apportent la maladie ; après une battue on constate nettement des aphtes dans la cavité buccale de l'un de ces animaux. L'ouverture de la pêche occasionne une recrudescence de l'infection, due au passage des pêcheurs dans des prairies contaminées. Que dire du rôle des oiseaux et des insectes ? Si les facilités de contagion sont très grandes dans tout l'Avallonais, au point de vue de la gravité de la maladie, nous observons cependant,
vue de la gravité de la maladie, nous observons cependant, en 1921, deux formes de fièvre aphteuse très différentes. Au mois de Mai la maladie sévit sous une forme très grave à Semur (Côte-d'Or). En Juin, ce foyer d'infection envahit notre département de l'est à l'Ouest ; la maladie très meurtrière dans les cantons de Guillon et Quarré-les-Tonnets, les premiers atteints, devient moins redoutable à Isle-sur-Serein et à Avallon, à mesure que l'on s'éloigne de Semur. Nous donnerons une idée de cette forme exceptionnelle de fièvre aphteuse en disant que le canton de Quarré est contaminé en 8 jours ;
le canton de Quarré est contaminé en 8 jours ; que 75 % de l'effectif bovin est atteint à Guillon et Quarré ; que 10 % des malades meurent presque subitement ; que d'autres malades, très nombreux, succombent à de graves complications ou finissent en misère physiologique et que les pertes pour le seul canton de Guillon atteignent environ 600.000 francs. A la même époque, le foyer d'infection de Bazoche-en-Morvan (Nièvre), se propage du sud au nord dans notre département. La maladie atteint le canton de Vézelay ; elle se montre bénigne, et ne donne pas de mortalité. Il est
montre bénigne, et ne donne pas de mortalité. Il est certain que la sécheresse observée pendant l'été 1921 favorisa les formes graves de l'affection observée à Guillon et à Quarré. Les animaux malades avec une fièvre intense de 40 ou 41° subissent des changements brusques de températures. Ils sont exposés pendant la journée à un soleil torride et les nuits sont toujours très fraîches dans cette région. La mortalité est moins grande sur les animaux qui peuvent être abrités dans les exploitations. Il ne faut pas oublier non plus, que l'eau manque dans presque tous les pacages et que les
l'eau manque dans presque tous les pacages et que les animaux doivent se nourrir en partie de fourrages secs, car l'herbe est rare. Voici les constatations intéressantes faites sur la maladie : Les animaux qui présentent de nombreuses lésions visibles, à la bouche notamment, ne meurent pas. Plus il y a d'aphtes externes plus le pronostic est rassurant. Les morts hâtives, précoces, avant toute éruption sont fréquentes. On trouve des animaux morts dans le pré où ils étaient bien portants la veille. SERVICE DES ÉPIZOOTIES 319 D'autres présentent de la diarrhée ou de la constipation et succombent en 2 ou
diarrhée ou de la constipation et succombent en 2 ou 3 jours sans manifestation extérieure de la fièvre aphteuse. Il est important de signaler également les morts foudroyantes, en période de convalescence, d'animaux ayant fait une maladie relativement bénigne, avec très peu d'aphtes externes. Ils succombent sans doute à une myosite. À part ces morts rapides, on observe de nombreuses complications de la maladie, toujours très graves. Des abcès énormes se montrent notamment dans la région de la croupe ou de la cuisse. Ils mettent de longues semaines à se fermer, on en retire de 5 à 6 litres de