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seconde, de sorte qu'au moment de l'arrachage, on trouva 2 sortes de tubercules. Le plant pour 1922 dut être pris exclusivement parmi la deuxième génération. Ces tubercules de semence, petits dans l'ensemble, se conservèrent très bien et donnèrent de beaux bourgeons au printemps. C'est la vigne qui s'accommoda la mieux de la sécheresse. Ses ennemis naturels ne purent se développer : pas de mildiou ni de cochylis ; seul l'Oïdium fut à craindre, mais deux soufflages suffirent à en préserver notre vignoble. Malheureusement, le 17 Avril 1921, une gelée noire fit beaucoup de ravages dans les vignobles de Bourgogne et
fit beaucoup de ravages dans les vignobles de Bourgogne et diminua ainsi considérablement la récolte. À l'École, où la taille préparatoire avait été faite assez tôt, mais où la taille définitive le fut très tardivement, un grand nombre de bourgeons furent épargnés, ce qui nous permit de faire, malgré tout, plus de 80 hectolitres de vin excellent, riche en couleur et en alcool (12°). Cette année, la vigne a eu un débourrement irrégulier par suite d'une taille définitive tardive, mais la récolte se présente sous la plus belle apparence. La première coupe de fourrages, en 1921, fut assez bonne dans
première coupe de fourrages, en 1921, fut assez bonne dans nos prairies artificielles, mais les regains furent nuls et beaucoup ont été pâturés par les bovins, l'herbe des prairies naturelles ne poussant plus. Nous pûmes cependant engranger 68.000 kilos de foin. Avec les betteraves et les 70.000 kilos de paille, il nous fut assez facile d'hiverner notre cheptel, comprenant 5 chevaux, 20 bovidés, 200 moutons et 6 porcs, soit un poids total de 241 quint. 800. Cette année, grâce à la période pluvieuse que nous avons traversée, les luzernières et les prairies naturelles sont de toute beauté. Toutes nos luzernières
les prairies naturelles sont de toute beauté. Toutes nos luzernières furent scarifiées au tracteur, après avoir reçu 400 Mlogr. de superphosphate et 30g kilos de sylvinite riche à l'hectare. Expériences. — Les expériences sur les semis de blé à grands écartements se continuent. Les lignes sont jumelées à 0m08 et à 0'"30. Malheureusement, le semis fait trop tôt en 1920 ne permetit pas une bonne levée, les grains périrent ou furent mangés par les corbeaux. Nous fûmes obligés de réensemencer en orge. Cette année, nous avons continué les expériences, mais la période pluvieuse que nous avons traversée au printemps a
la période pluvieuse que nous avons traversée au printemps a empêché les binages, et dans ces grands intervalles, les mauvaises herbes se développèrent très rapidement. De plus, ces blés ont beaucoup souffert des froids brusques qui se produisirent les 5 et 6 Février ; aussi sont-ils clairs. Du reste, dans nos petites terres calcaires, tous les blés souffrirent considérablement du froid sec. Sur la demande du Directeur des Services agricoles, nous avons essayé le « Fertilisa » de Pion-Gaud, qui agit sur les semences. Nous avons remarqué qu'au début, la levée a été retardée, mais qu'actuellement la différence ne paraît
levée a été retardée, mais qu'actuellement la différence ne paraît pas sensible entre la partie traitée et celle non traitée. Au jardin, M. Bonichon a comparé différentes variétés de choux-fleurs et différentes variétés de haricots. Producteurs directs. — Nous continuons notre vigne de collection de producteurs directs. Cette vigne, créée en 1920, a donné l'an dernier, une végétation splendide avec quelques raisins, ce qui nous laisse espérer, pour 1922, une petite récolte qui nous permettra de comparer les produits fournis par chaque cépage. Aucune variété n'a encore reçu de sulfatage ; nous attendons que la nécessité s'en fasse bien sentir
; nous attendons que la nécessité s'en fasse bien sentir pour traiter, de façon à ECOLE DE LA BROSSE 287 façon à me distinguer les variétés résistantes au mildiou de celles qui ne le sont pas. Ces essais sont suivis avec beaucoup d'intérêt par tous les viticulteurs de la région ; nous en avons pour preuve les nombreux renseignements qui nous sont demandés. Au moment de la visite du Jury pour la Prime d'honneur, la collection de producteurs directs a longuement retenu l'attention de la Commission, marquant ainsi tout l'intérêt que présente notre collection. III. Situation financière. — L'année 1921
que présente notre collection. III. Situation financière. — L'année 1921 marque une diminution dans le coût de la vie ; aussi les dépenses ne s'élèvent-elles qu'à 90.888 fr. 90 contre 109.218 fr. 24 en 1920. Cependant, nos adjudications, passées en Décembre 1920, furent très onéreuses pour l'École. Le Compte administratif pour 1921 se traduit ainsi : En recettes 111.546 77 En dépenses 90.888 90 soit un bénéfice de....... . • 20.657 87 Par contre, l'inventaire est en diminution-value par suite de la baisse du prix des animaux domestiques, puisque l'estimation de la vacherie avec un poids sensiblement égal (9.160 kilos
de la vacherie avec un poids sensiblement égal (9.160 kilos en 1920 et 8.905 kilos en 1921), passe de 40.750 francs à 29.500 francs. Les chiffres de l'inventaire ne sont jamais entrés en ligne de compte pour le calcul des bénéfices réalisés chaque année à l'École. En effet, les divers comptes administratifs, depuis 1913, se décomposent ainsi : 288 RAPPORTS DES CHEFS DE SERVICE PROJETS COMPTES ADMINISTRATIFS ANNÉES DE ' —" ~~ BÉNÉFICES PERTES BUDGET Recettes Dépenses 1913 ' » 27.495 61 27.311 32 184 20 1914 39.850 » 36.824 45 33.948 39 2.876 06 1915 36.350 » 30.285 99
45 33.948 39 2.876 06 1915 36.350 » 30.285 99 29.276 95 1.009 04 1916 36.850 » 34.742 82 35.011 45 268 63 1917 39.600 » 43.532 38 42.462 18 1.001 20 1918 43.100 » 67.660 17 50.087 23 17.572 94 1919 49.100 » 83.762 04 57.611 13 26.150 91 1920 70.500 » 113.205 20 109.218 24 3.986 96 1921 88.500 » 111.546 77 90.888 90 20.657 87 1922 95.000 » TOTAUX 73.439 18 268 63 Soit, en chiffres ronds, un bénéfice global de 73.000 francs. Le Journal Le Bourguignon, dans son numéro du 28 Avril 1922, au compte rendu
dans son numéro du 28 Avril 1922, au compte rendu des séances du Conseil général et sous le titre « Encouragements à l'Agriculture », a publié : « L'École de La Brosse absorbe une augmentation de crédit de 55.000 francs. » Il est vrai qu'en raison de l'augmentation du coût de la vie, le budget de l'École est passé de 40.000 francs à 95.000 francs, soit en effet, une augmentation de 55.000 francs. Mais les recettes subiront une augmentation plus grande encore puisqu'elles passent de 40.000 francs à 110.000 francs, soit donc une augmentation de 80.000 francs. Et l'École de
soit donc une augmentation de 80.000 francs. Et l'École de La Brosse, loin d'absorber au département de l'Yonne une augmentation de crédits de 55.000 francs, a produit à ce département un bénéfice global de 73.000 francs, comme le montre le tableau ci-dessus, résumant les divers comptes administratifs depuis 1913, date de ma nomination à l'École de La Brosse. Projet de budget pour 1923. — Au projet de budget pour 1923 figurent les mêmes articles qu'aux budgets précédents. — Ce budget se balancerait en recettes et dépenses à la somme de 95.000 francs. La Commission spéciale, dans sa séance du 17
95.000 francs. La Commission spéciale, dans sa séance du 17 Juillet 1922, a approuvé le Compte administratif pour 1921 et le projet de Budget pour 1923. Auxerre, le 11 Juillet 1922. Le Directeur, F. MOREAU. ADMINISTRATION DES EAUX ET FORÊTS RAPPORT PRÉSENTÉ À M. LE PRÉFET SUR LA SITUATION DU SERVICE DES EAUX & FORÊTS DOMAINE FORESTIER 1) La contenance des forêts domaniales n'a pas subi de modification en 1921, elle est de 14.052 h. 35 2) La contenance des forêts communales et des Établissements publics n'a pas changé, elle est de 33.452 h. Total 47.504 h. 35 RAPPORTS DES
est de 33.452 h. Total 47.504 h. 35 RAPPORTS DES CHEFS DE SERVICE Personnel La surveillance des forêts domaniales, communales et d'Établissements publics a été assurée en 1921 par 77 préposés. La solde de ces préposés s'est élevée à 358.619 fr. 94, y compris la somme de 71.957 fr. 40, payée par les communes pour frais de garderie de leurs forêts. EXPLOITATION ET PRODUITS 1. — Forêts domaniales a) Produits principaux Coupes vendues en bloc sur pied, charges comprises 180.862 Coupes vendues à l'unité des produits. 87 Bois vendus après façonnage 97 Bois cédés à l'Armée 87.651 b) Produits accidentels
façonnage 97 Bois cédés à l'Armée 87.651 b) Produits accidentels et accessoires Vente de Chablis, récoltes 1.834 Produits accessoires, y compris la chasse... 43.546 65 Produits délivrés sans remboursement en argent, 3.607 SERVICE DES EAUX ET FORÊTS 293 2. — Forêts communales et d'établissements publics a) Produits principaux Coupes vendues en bloc sur pied, charges comprises 178.095 Coupes délivrées en nature 538.331 b) Produits accidentels et accessoires Produits accidentels vendus ou délivrés 5.706 Produits accessoires, y compris la chasse... 107.693 60 Produits délivrés sans remboursement en argent 1.934 25 Total 831.759 85 Résumé Produits des forêts domaniales... 317.597 65 Produits
831.759 85 Résumé Produits des forêts domaniales... 317.597 65 Produits des forêts communales et d'Établissements publics 831.759 85 Total 1.149.357 50 SURVEILLANCE ET DÉLITS Le nombre des procès-verbaux rapportés en 1921, y compris ceux sur lesquels il restait à statuer au 31 Décembre 1921, a été de 125. Total 125 En matière forestière et de chasse, 24 transactions, montant à la somme de 2.013 fr. 25, ont été accordées et acquittées. Les condamnations encourues s'élevaient à 6.908 fr. 66. Le rapport entre les transactions acquittées et les condamnations encourues est de 29,14 %. En matière de pêche, 44 transactions, s'élevant
de 29,14 %. En matière de pêche, 44 transactions, s'élevant à la somme de 1.754 fr. 16, ont été accordées et acquittées. Les condamnations encourues s'élevaient à 9.575 fr. 15. Le rapport entre ces deux sommes est de 18,32 %. AMÉNAGEMENTS Dans les forêts domaniales de l'Abbesse, Launay, Soucy, Vareilles, Voisines, les Ferrières, et les sections de taillis sous futaie de la forêt de Vauluisant, la révolution des coupes a été portée de 30 à 40 ans. L'aménagement de la forêt domaniale Au Duc a été révisé en vue de la conversion du taillis sous futaie en futaie pleine. Les
la conversion du taillis sous futaie en futaie pleine. Les travaux d'aménagement seront poursuivis en 1922 dans les forêts soumises au régime forestier. REBOISEMENTS Des travaux de reboisement ont été entrepris dans la commune de Guillon avec les subventions : de 365 francs accordée par le département, 1.000 francs par la commune et 30.000 plants de pin noir estimés 1.050 francs accordés par l'État. La sécheresse qui a sévi n'a pas permis de terminer les travaux en 1921 ; il en sera rendu compte sur le rapport de 1922. Les travaux de reboisement seront poursuivis dans les communes dès que
travaux de reboisement seront poursuivis dans les communes dès que les circonstances permettront de se procurer la main-d'œuvre nécessaire à des conditions moins onéreuses. INCENDIES Il a été constaté en 1921 : trois incendies dans les forêts domaniales ayant parcouru 23 hect. 41. Dommages estimés à 9.556 francs. 18 incendies dans les forêts communales et d'Établissements publics ayant parcouru 170 hect. 25. Dommage, 39.874 francs environ. 30 incendies dans les forêts particulières ayant parcouru 1.026 hect. 10. Dommage estimé à 270.575 francs environ. CHASSE ET LOUVETERIE Les sangliers, bien que leur nombre tende à se rapprocher sensiblement de la normale,
leur nombre tende à se rapprocher sensiblement de la normale, sont encore abondants dans le département de l'Yonne. De nombreuses battues ont été organisées par les Lieutenants de Louveterie et les Maires sur l'ordre préfectoral pour la destruction des animaux nuisibles et ont donné des résultats satisfaisants. Des permis ont été accordés, après la fermeture de la chasse, pour leur destruction, aux adjudicataires du droit de chasse et aux propriétaires et fermiers. Le tableau ci-dessous fait connaître le nombre d'animaux nuisibles dont la destruction a été signalée au service forestier en 1921. ANIMAUX NUISIBLES DÉTRUITS S g S s5 3
en 1921. ANIMAUX NUISIBLES DÉTRUITS S g S s5 3 ^32<â .g g g g a S > S S 2 E i < OBSERVATIONS S " S= a 5 S » «' 2 £2 w _ EÇ/3 EC/3 — W3 fU Par les adjudicataires du droit de chasse dans les forêts soumises au régime forestier, les bois particuliers et les propriétaires ou fermiers » 5 847 1143 77 79 922 7700 1420 1734 Par les Préposés des Eaux et Forêts » » » 1 » 3 11 » 15 » Par les Lieutenants de Louveterie » » 67 29
» Par les Lieutenants de Louveterie » » 67 29 17 8 9 i» » » Dans les battues organisées par les Maires » » 237 25 » 2 ». » » » TOTAUX » 5 1151 1198 94 92 942 7700 1435 1734 298 RAPPORTS DES CHEFS DE SERVICE Des primes dont le détail est donné ci-dessous, se montant à la somme de 1.060 francs, ont été attribuées pour la destruction des sangliers : 45 sangliers de 3 à 15 kilos, à 20 francs 900 » 16 marcassins de moins de 3 kilos, à 10 francs... 160 » 1.060
moins de 3 kilos, à 10 francs... 160 » 1.060 » PESCHE ET PISCICULTURE Les travaux de pisciculture ont été repris en 1921. Compte rendu des résultats obtenus a été donné au Conseil général. Dans sa séance du 18 Août 1920, le Conseil général avait voté pour 1921 un crédit de 300 francs pour travaux de pisciculture. Sur ce crédit, la somme de 103 fr. 50 a seulement été dépensée, savoir : 70 francs pour transport et nourriture d'alevins et 33 fr. 50 pour réparations aux appareils. Le crédit de 600 francs alloué par le Conseil général dans sa séance
600 francs alloué par le Conseil général dans sa séance du 23 Août 1921, pour l'année 1922, sera employé en achat d'œufs et d'alevins d'étang qui seront déversés dans les cours d'eau du département. Il sera rendu compte de son emploi dans le rapport en 1922. Nous avons l'honneur de solliciter pour l'année 1923 un crédit au moins égal à celui de 1922 (600 fr.), pour être employé à l'achat d'œufs de truite et d'alevins de cypris pour le repeuplement des différents cours d'eau du département. Troyes, le 6 Juin 1922. Le Conservateur des Eaux et Forêts, F. DOË. SERVICES
1922. Le Conservateur des Eaux et Forêts, F. DOË. SERVICES AGRICOLES DE L'YONNE RAPPORT DU DIRECTEUR Monsieur le Préfet, J'ai l'honneur de vous adresser mon rapport annuel sur le fonctionnement des Services agricoles dans le département pendant l'exercice 1921-1922. CONSIDÉRATIONS GÉNÉRALES En dehors des conférences et des publications destinées à propager dans les campagnes les améliorations qu'il convient d'apporter à l'exploitation du sol, les Services agricoles du département se sont appliqués à coordonner les efforts de l'Office Agricole et des Sociétés d'Agriculture qui poursuivent un but identique. Les progrès à réaliser en agriculture sont fort nombreux et tous ont leur
réaliser en agriculture sont fort nombreux et tous ont leur intérêt. Mais, en raison de notre situation économique, il convient de distinguer ceux qui peuvent exercer une action rapide et efficace sur l'accroissement de la production de ceux qui ne présentent, en somme, qu'un intérêt de second ordre. C'est ainsi que la fabrication rationnelle des fumiers et l'emploi judicieux des engrais chimiques, l'amélioration des semences par voie de sélection et le nettoyage des terres, sont les conditions essentielles et suffisantes d'une culture à grands rendements 1. C'est à faire connaître ces améliorations et à faciliter leur réalisation que les Services
ces améliorations et à faciliter leur réalisation que les Services agricoles départementaux ont consacré, cette année, la plus grande partie de leur activité. Par ailleurs, ils se sont efforcés de développer les groupements professionnels qui, dans notre pays de petite propriété, rendent de réels services aux exploitants. Comme à l'ordinaire, ce rapport est divisé en plusieurs parties que j'exposerai dans l'ordre suivant : 1° Enseignement agricole sédentaire; 2° Conférences aux agriculteurs; 3° Office agricole départemental; 4° Mutualité et mouvement corporatif; 5° Situation agricole, statistiques et questions diverses. 1° ENSEIGNEMENT AGRICOLE SÉDENTAIRE Des cours d'agriculture ont été régulièrement faits dans le
SÉDENTAIRE Des cours d'agriculture ont été régulièrement faits dans le département : A l'Ecole Normale d'Instituteurs; Au Collège d'Auxerre; SERVICES AGRICOLES DE L'YONNE 301 Au Collège de Joigny; A l'Ecole primaire supérieure de Sens; A l'Ecole d'Agriculture d'hiver ambulante. a) Cours à l'Ecole Normale d'Instituteurs. — Le cours, professé par le Directeur des Services agricoles, compte soixante leçons réparties entre la deuxième et la troisième année d'études. L'enseignement théorique est complété par une série de travaux pratiques effectués par les élèves au jardin de l'Ecole. Les notions d'agriculture données aux futurs instituteurs ont pour but essentiel de les préparer à
futurs instituteurs ont pour but essentiel de les préparer à leur rôle d'éducateurs et de leur permettre d'aider plus tard les Professeurs d'agriculture à vulgariser les notions scientifiques sur lesquelles repose l'exploitation intensive de la terre. Les populations rurales reprochent souvent à l'instituteur son manque de connaissances pratiques et se méfient des conseils qu'il donne. Cette méfiance est injustifiée et, s'il est vrai que l'instituteur ne peut et ne doit pas apprendre au paysan ce que celui-ci sait parfaitement, ses connaissances scientifiques lui permettront toujours de donner d'utiles conseils sur la composition et l'emploi des engrais chimiques, la sélection des
la composition et l'emploi des engrais chimiques, la sélection des semences, la constitution et le fonctionnement des Associations agricoles, etc. J'estime que le rôle de l'instituteur ainsi compris doit exercer une influence très heureuse sur l'amélioration des procédés culturaux actuellement en usage. Et c'est pourquoi les cours d'agriculture à l'Ecole Normale constituent pour lui une préparation professionnelle qu'il doit soigner tout particulièrement. b) Cours aux Collèges. — Des leçons d'agriculture sont régulièrement données par les Professeurs d'agriculture dans les Ecoles primaires supérieures et Collèges de leurs résidences respectives. M. POIRAT donne ses leçons à l'Ecole Primaire supérieure de Sens; M.
donne ses leçons à l'Ecole Primaire supérieure de Sens; M. MERLE au Collège de Joigny; M. PETIT au Collège d'Auxerre. L'enseignement est régulièrement suivi par une centaine de jeunes gens répartis en trois années d'études. Le grand nombre d'élèves suivant les cours d'agriculture semble donner à cet enseignement une importance qu'il n'a pas en réalité, car plus des trois quarts de cette population scolaire n'appartient pas à la terre et n'y viendra jamais. Cette constatation n'est pas spéciale au département; elle affecte, au contraire, un caractère d'ordre général. c) Ecole d'agriculture d'hiver ambulante. — L'arrêté ministériel autorisant la création de
d'agriculture d'hiver ambulante. — L'arrêté ministériel autorisant la création de l'Ecole ayant été pris le 14 Février, 1922, la session qui, normalement, doit comprendre quatre mois d'études, a été ramenée à trois mois. L'ouverture tardive de l'Ecole n'a pas permis de faire toute la publicité désirable. En dépit de ces circonstances défavorables, l'Ecole a groupé quatorze élèves réguliers âgés de plus de quinze ans et ayant accompli deux années de pratique agricole. En outre, ont été admis au titre d'auditeurs libres, 7 élèves du Cours primaire supérieur annexé au Collège d'Avallon, fils d'agriculteurs, mais n'ayant pu justifier de deux années
d'Avallon, fils d'agriculteurs, mais n'ayant pu justifier de deux années de pratique agricole. Les leçons données le samedi par MM. PETIT, Professeur d'agriculture; DESBARRES, Professeur au Collège et POTOT, Horticulteur, ont revêtu un caractère essentiellement pratique. Elles ont d'ailleurs été suivies de nombreuses applications. Des interrogations, combinées, aux épreuves d'un examen de sortie, ont permis d'attribuer onze diplômes. L'enseignement, réduit à l'étude des questions les plus importantes, constitue pour les élèves un bagage modeste, sans doute, mais parfaitement solide qu'ils pourraient exploiter avec profit. La régularité et l'empressement avec lesquels les jeunes gens ont fréquenté les cours, la satisfaction exprimée
les jeunes gens ont fréquenté les cours, la satisfaction exprimée par leurs parents, permettent de penser que cette forme d'enseignement est appelée à rendre de réels services. Si l'on ajoute que les dépenses de fonctionnement se sont élevées cette année à 746 fr. 45 seulement, soit moins de 68 fr. par élève diplômé, qu'elles ne dépasseront pas 2.500 fr. pour une session de durée normale, l'Ecole d'agriculture d'hiver ambulante semble pouvoir donner à bas prix un enseignement professionnel suffisant. Le Conseil de perfectionnement de l'Ecole primaire supérieure d'Avallon, appuyé par un certain nombre de municipalités, tout en reconnaissant le succès
un certain nombre de municipalités, tout en reconnaissant le succès de l'Ecole ambulante, estime que cette Ecole, fonctionnant un jour par semaine seulement, ne donne pas un enseignement assez complet. Il demande sa transformation en Ecole fixe, annexée au Collège de la ville. Je me borne à faire remarquer : 1° Que, par arrêté ministériel en date du 26 Juin 1922, l'Ecole d'agriculture d'hiver fixe dont la création a été demandée l'an dernier par l'Assemblée départementale, sera annexée, en Novembre prochain, au Collège de Joigny. Placée au centre du département, et pourvue d'un internat, elle pourra recevoir sans difficulté les
et pourvue d'un internat, elle pourra recevoir sans difficulté les jeunes gens habitant les arrondissements de Sens, Joigny, Auxerre et Tonnerre (partie). 2° Que le budget annuel d'une Ecole fixe s'élève à 18.000 fr., dont 30 % sont à la charge du département. 3° Que la transformation demandée par le Conseil de perfectionnement de l'Ecole primaire supérieure d'Avallon implique la nomination d'un Professeur d'agriculture résidant dans cette ville, ce fonctionnaire devant assurer la Direction technique de l'Ecole et donner quotidiennement plusieurs heures de leçons. Dans le cas où le Conseil général ne donnerait pas une suite favorable à cette transformation,
général ne donnerait pas une suite favorable à cette transformation, et en attendant la réalisation de ce projet, il y aura lieu de déterminer la localité dans laquelle devra, cet hiver, fonctionner l'Ecole ambulante. Le choix de cette localité qui, à mon avis, doit être située dans le sud du département, ne peut, en aucune façon, dépendre des difficultés provenant de l'installation matérielle de l'Ecole; les leçons peuvent, en effet, être données le jeudi dans une des salles de classe de la commune. La localité choisie, généralement chef-lieu de canton, doit seulement constituer un centre autour duquel pourra se recruter
doit seulement constituer un centre autour duquel pourra se recruter une population scolaire aussi nombreuse que possible. Afin d'éviter tous tâtonnements et perte de temps dans l'ouverture de la session prochaine, l'Assemblée départementale pourrait désigner deux ou trois localités; la préférence serait ensuite accordée à celle qui pourrait fournir le plus grand nombre d'élèves. d) Enseignement post-scolaire agricole et ménager. — Comme l'an dernier, quatre cours d'enseignement post-scolaire agricole ont fonctionné dans les communes de Saint-Fargeau, Alligny-sur-Tholon, Chablis et Poilly-sur-Serein. Le programme des études, approprié aux besoins locaux, a été arrêté par la Commission départementale d'enseignement agricole instituée par la
arrêté par la Commission départementale d'enseignement agricole instituée par la loi du 2 Août 1918. Les maîtres chargés de donner cet enseignement ont été, en Septembre dernier, invités à faire, auprès du Directeur des Services agricoles, un stage de six jours, au cours duquel les directives techniques et pédagogiques leur ont été données. Ils ont groupé autour d'eux, pendant les quatre mois d'hiver, 63 élèves. Deux institutrices, celles de Pontigny et de Domecy-sur-le-Vault, ont régulièrement donné, durant l'hiver 1921-1922, des leçons d'enseignement ménager. 21 jeunes filles les ont fréquentées. Désireux de seconder les efforts faits par les maîtres et les