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détaillée : 6 francs. (6 bons et mandat-poste de 3 francs.) Les bons peuvent toujours être remplacés par leur valeur en espèces. Délai : 8 à 10 jours. NOS COURRIERS (Nous ne répondons qu’aux lettres signées, avec adresse.) LE BILLET DE JEANNIE Si la réponse n’est pas pressée : Réponse gratuite dans le journal ou par lettre (à notre choix). Joindre, pour frais, un bon remboursable et 1 timbre de 5 fr. 50. Délai : de un à deux mois. J'ai déjà dénoncé le snobisme ; je ne manquerai pas de recommencer à chaque occasion qui se présentera. Badin ou
de recommencer à chaque occasion qui se présentera. Badin ou pervers, il est en effet un mal dont nous souffrons, sans même le voir ; aussi, quand il se présente sous couleur de nouveauté ou de liberté dans le été et les liées, est-il bon et sain de le montrer du doigt. Croirait-on que certains esprits, qui se soucient du « grand soir » comme de ça ou plutôt le redoutent, s’amusent au bolchevisme et le prônent par snobisme, à moins que ce ne soit par sottise ! Ils jonglent avec les principes, les idées, les faits qui le caractérisent,
avec les principes, les idées, les faits qui le caractérisent, même si les têtes tombent, du moment que ce ne sont pas les leurs, et que cela exhale un vague parfum exotique et dangereux. Pauvres naïfs et coupables qui ne savent encore que, du salon à la rue, il n’y a que quelques marches, voire un pas... Puis voici qu’en littérature certains essaient, en vertu du même snobisme ou plutôt de la même sottise, une petite révolution. Les majuscules sont supprimées, toutes les lettres ont la même valeur ; c'est le communisme littéraire, en attendant celui de la bourse. Donc,
le communisme littéraire, en attendant celui de la bourse. Donc, les noms propres deviennent communs, et, après le point, suit une minuscule. Cela ne se voyait jusqu’ici qu’à certaines enseignes de magasins ; je le trouve en quelques brochures ; demain, ce sera dans les livres. L’auteur fera la loi sans s'inquiéter du public, et le public la subira ; n’est-ce pas de bonne règle en régime égalitaire, lequel ne comporte, ainsi que chacun le sait, ni maîtres à tyranniser, ni sujets à obéir ? Et nous aurons, ou plutôt nous avons déjà des phrases de ce genre « monsieur
nous avons déjà des phrases de ce genre « monsieur et madame debout partirent à ux-les-bains ; de là, ils se rendirent à champlain et firent l’ascension du mont-blanc, le jour de L’assomption de la vierge, avec un guide et deux porteurs, des crevasses furent franchies, et le sommet atteint, ils ont raconté leurs impressions dans la revue des joyeuses montées, éditée chez snob, à paris, sans capitale, du moins comme lettre, à la rue du français-perdu. » Ainsi les majuscules sont-elles nivelées à coups de plume, comme des pavots à coups de canne le furent par Tarquin le vieil
à coups de canne le furent par Tarquin le vieil quelque cinq cents ans avant notre ère, ce qui était déjà du symbolisme égalitaire. Ainsi encore nos Lettres elles-mêmes vont-elles rejoindre les figures géométriques en peinture, les vers de mille-pattes en poésie, les notes non liées en musique, et le charabia incompréhensible de certains livres que je pourrais citer et que tout un public, par genre, se croit obligé d’accepter et de prôner. Tout cela n’a l’air de rien, et tout cela est triste, au fond. Il arrive que des enfants, en jouant avec des allumettes, mettent le feu à
enfants, en jouant avec des allumettes, mettent le feu à la maison. Ne croyez-vous pas qu’il est tout de même trop de grands enfants auxquels il faudrait apprendre le danger des allumettes, c’est-à-dire les grands effets qui peuvent sortir de petites causes ? JEANNIE. COURRIER DE LISELLOTTE Denise aimera malgré tout. Vous êtes trop jeune encore, ma petite amie, pour de semblables projets, attendez dans le calme ; vous ne pouvez savoir encore quels seront vos sentiments futurs et les siens. Ne vous montez pas la tête ; en ce moment, il ne s’agit que d'une sympathie très amicale, dans
moment, il ne s’agit que d'une sympathie très amicale, dans la suite elle se transformera peut-être en un sentiment plus doux et plus fort ; ne vous hâtez pas de prendre une décision. Jane. Ne poursuivez pas cette chimère, ma petite, et suivez très docilement les conseils de votre maman. Bac. Ces couples sont bien formés et il n’y a rien à modifier à l’ordre indiqué... ... ... Câlin. Nous vous conseillons de suivre cette mode qui, pour l’instant, semble avoir des chances de durée. Tous les cheveux rejetés en arrière et largement ondulés. Bilingue. Ce travail s’appelle une permanente.
arrière et largement ondulés. Bilingue. Ce travail s’appelle une permanente. Little Darling. 18 chemises, 18 pantalons, 8 combinaisons, 12 chemises de nuit, 12 paires de bas, 2 douzaines de mouchoirs suffisent pour un trousseau modeste. Elégante et lisible. Cela dépend de l'encre. Une lectrice de l’« Echo de la Mode ». L’une en rose, l’autre en bleu. Vous pouvez prendre du taffetas ou du crêpe Georgette. Solimies. Cette mode a des chances de durer, car elle fait de plus en plus d’adeptes. Si vous en avez bien le désir et si votre mari vous laisse libre, je vous engage à
si votre mari vous laisse libre, je vous engage à suivre cette mode. N. B. C. Vous lui présentez vos respectueuses salutations et lui prêtez de recevoir l’assurance de vos sentiments très dévoués et très reconnaissants. Vue. Elle offre un cadeau à la jeune fille, ce cadeau doit donc lui être personnel. Il consiste généralement en un bijou. C. B. Si on est en bons termes et si on habite la même ville, on prend le deuil sans crêpe. Bert. Votre cousine, votre mère, vous, le cousin, le jeune homme, votre père. Tendez-lui la main en la félicitant et l’assurant
votre père. Tendez-lui la main en la félicitant et l’assurant du plaisir que vous avez à faire sa connaissance. Le lys de Quito. Certainement, ma chère petite, ces deux épreuves ont été rudes, vos larmes ont été légitimes ; mais il est bon de vous calmer, de songer à l’avenir avec confiance ; votre désespoir n’est pas justifié, ce foyer peut être encore fondé, n’en doutez pas ; c’est probablement cette certitude qui fait sourire votre mère, car elle ne veut que votre bonheur. Soyez sages, pondérée. Compère. Il n’est pas nécessaire qu’il offre un cadeau ce jour-là, mais il
pas nécessaire qu’il offre un cadeau ce jour-là, mais il doit envoyer des fleurs. S'il s’agit d’un repas de fiançailles officielles, il donne la bague. Pâquerette bressane. Je ne connais pas cette maison ; mais beaucoup de personnes se disent satisfaites des objets qu’elle leur a fournis. Je vous conseille le moderne ; pour avoir un beau Renaissance, il faut prendre un ensemble d'un prix très élevé. Achetez la salle à manger complète avec, en plus, deux fauteuils modernes bas et profonds, genre anglais. Un tapisserie en papier granité uni, dans les tons beige, avec dans le haut une haute
dans les tons beige, avec dans le haut une haute frise décorée de fruits. Oui, le store panneau suffira. Mettre de petits rideaux froncés en toile de soie écrue. Les Patron-Modèles — les plus pratiques, — les seuls avec dessins — de montage et de couture. Une ennuyée. Vous pouvez revoir cette personne, si vous y tenez, ou simplement lui écrire un mot d’adieu. Je ne vois pas pourquoi vous reprendriez une correspondance active avec ce jeune homme, puisque vous ne devez pas l’épouser. Il est préférable d’oublier cette aventure romanesque. Vous rencontrerez, je l’espère, un brave garçon avec lequel
romanesque. Vous rencontrerez, je l’espère, un brave garçon avec lequel vous fonderez un foyer solide, où vous trouverez le bonheur. Merci de votre confiance et de vos si affectueuses félicitations. Juliette. Avant le repas ou après. Les parents se font vis-à-vis ; la maîtresse de maison a à sa droite le père du fiancé et l’oncle à sa gauche; le maître de maison a à sa droite la tante, à sa gauche la sœur aînée qui a, elle, à sa droite le frère de la jeune fille. On place ensuite, par rang d’âge, les fiancés à l’extrémité de la table.
par rang d’âge, les fiancés à l’extrémité de la table. Baudruche. Un crêpe Georgette blanc; Corsage droit et jupe plissée. B. Andrée B. Personne n’en peut prédire la durée ; si elle passe, il vous sera facile de les laisser repousser. Il faut surtout vous préoccuper de l’opinion de vos parents et de votre cercle. Violette des bois. Oui, convenez-en, puisque vous avez compris ; acceptez cet aveu avec gentillesse et simplicité ; montrez-vous aimable, confiante, et attendez la suite des événements ; il est possible que ce ne soit encore qu’un sentiment léger et superficiel, qui peut devenir plus
encore qu’un sentiment léger et superficiel, qui peut devenir plus solide et plus sérieux dans la suite. Soyez calme, pondérée et réservée. H. P. Il est préférable de vous abstenir. Si vous avez l’occasion de le rencontrer, vous lui en offrirez de la main à la main. Agnès. Adressez-vous, pour ce renseignement, aux bureaux de votre archevêché. Marguerite. Une robe en crêpe de Chine beige, garnie de dentelle même ton. Bas soie blonde, souliers satin beige. Toquet en feutre beige avec aigrette fantaisie couchée sur le côté droit du chapeau. Gants blancs. Oui, un tout petit. Un collier perles blanches.
Gants blancs. Oui, un tout petit. Un collier perles blanches. Le père en jaquette; les enfants en complet veston bleu marine. Mouette des flots. Vous êtes jeune, ma petite amie, vous avez une âme ardente, une imagination vive, il est tout naturel que des sentiments opposés s’agitent en vous. Ne vous faites pas un point d’honneur d’être énigmatique ; songez surtout à être simple, bonne, à mettre de la gaieté autour de vous. Cet essai révèle vos aspirations poétiques, mais vous ignorez les règles de la versification ; étudiez-les avant tout et lisez nos poètes classiques, ce passe-temps vous sera
tout et lisez nos poètes classiques, ce passe-temps vous sera plus agréable quand, vous réussirez mieux les vers. Liselotte COURRIER de GRANDE-SŒUR Épluchage des oignons (à Nadine). On sait combien il est pénible, en raison de la production des vapeurs qui piquent aux veux. On y remède en faisant tremper, au préalable, oignons et échalotes, pendant cinq minutes, dans l’eau bouillante et en les jetant ensuite dans un bain d’eau froide. On peut les retirer aussitôt et les éplucher sans crainte des maudites émanations. En outre, l’épluchage est ainsi rendu beaucoup plus facile. Mme H. L., Bourges. Il n’est pas
beaucoup plus facile. Mme H. L., Bourges. Il n’est pas étonnant que vos cheveux soient plus gras depuis que vous les avez fait couper. C’est un fait assez fréquent; mais il ne faut pus vous en inquiéter. Adressez, de notre part, une mèche de vos cheveux au Laboratoire Scientifique des Sérums Capillaires, 76, rue de Tehéran, Paris, et on vous indiquera de suite ce que vous devez faire avec précision pour éliminer l’inconvénient qui vous préoccupe. Tarte aux pommes (à Pour son Quinquina). Mettre dans une terrine une demi-livre de farine avec une pincée de sel et deux cuillerées de
farine avec une pincée de sel et deux cuillerées de sucre. Au milieu, casser un œuf, mélanger en ajoutant peu à peu un quart de beurre fondu avec une cuillerée d’eau. Quand la pâte est lisse, la étendre au rouleau et en garnir la tourtière beurrée. Faire une compote de pommes, la mettre sur la pâte et recouvrir de bandes de pâte, larges d’un tiers de centimètre, disposées en damier. Dorer à l’œuf. Cuire trois quarts d’heure à four moyen. N° 806. Vous économiserez de l’argent en remplaçant le beurre trop cher dans votre cuisine par la graisse végétale Cocolina
trop cher dans votre cuisine par la graisse végétale Cocolina (produit Ver mine k); il s’agit d’un produit sain, digestible, donnant une saveur aux mets. Bien exiger cette marque Cocolina de votre épicier. Pour imperméabiliser les étoffes non caoutchoutées (à Montagnarde). Faire dissoudre 500 gr. d’alun dans 7 litres d’eau, d’autre part, faire dissoudre également 500 gr. d’acétate de plomb; mélanger les deux liquides, décanter et y plonger les étoffes à imperméabiliser. Ensuite, faire sécher à l’ombre. Avoir soin de dédoubler le manteau. Tapis d'Orient. Soldés. Bas prix. Échantillon 2 fr. remboursés. Julien, 2, rue Fonderie, Alger. (Promesse!) Taches d'encre
fr. remboursés. Julien, 2, rue Fonderie, Alger. (Promesse!) Taches d'encre sur meubles (à Benjamine). Employez de l’hypochlorite de chaux, dont on fait dissoudre une cuillerée à bouche dans un verre d’eau tiède. Vous en badigeonnez la tache ; laissez une minute, puis séchez avec un petit tampon de linge. Si la première application ne suffit pas, recommencez l’opération jusqu’à réussite complète. Lavez ensuite à l'eau pure, et, quand c’est très sec, encaustiquez comme d’habitude. Un pétale de rose. Vous trouverez, chez les marchands de chaussures, des poudres spéciales à base de magnésie. Rose. Les massages esthétiques faits avec soin à
de magnésie. Rose. Les massages esthétiques faits avec soin à Kléber’s Coiffures, 66, av. Kléber, Paris, sont indispensables pour la beauté du visage. Pour éteindre un feu de cheminée (à Denise). Il suffit, si vous n'attendez pas trop, de jeter quelques poignées de sel fin sur les charbons ardents, puis de boucher le devant de la grille avec un carton ou une couverture mouillée, afin d’arrêter le tirage. Avoir soin de fermer les portes et fenêtres de la pièce où est la cheminée. R. S. Toutes les mamans économes se servent du Lux pour nettoyer les petits vêtements enfantins. Aucune
servent du Lux pour nettoyer les petits vêtements enfantins. Aucune tache ne lui résiste et il ne rétrécit pas les lainages. Quelles que soient d'épinards (à Rose et Blanche). Faites cuire un kilo d’épinards à l’eau salée, égouttez et rafraîchissez à l’eau froide. Pressez-les pour en extraire toute l'eau. Hachez-les et passez-les à travers un tamis. Mettez cette purée dans une casserole avec beurre, sel, poivre, et faites-la dessécher en la remuant sans discontinuer. Ajoutez une cuillerée de farine. Remuez encore et recommencez avec deux cuillerées de gruyère râpé. Retirez la casserole du feu et laissez tiédir. Ajoutez alors deux
la casserole du feu et laissez tiédir. Ajoutez alors deux jaunes d’œufs, puis les deux blancs battus en neige ; mélanger bien le tout. Faites chauffer dans une poêle du beurre et, entre deux cuillers, moulez votre pâté d'épinards en forme d'œufs que vous déposez dans le beurre. Faites dorer des deux côtés. Les servir recouverts d’une sauce blanche. Amoureuse de son bébé. Holà! quel enthousiasme ! Puisque le lait sucré Nestlé lui a si bien réussi, donnez-lui maintenant de la farine lactée Nestlé. C'est le meilleur aliment de l’enfance, grâce à son extrême digestibilité. Demandez, du reste, à la
grâce à son extrême digestibilité. Demandez, du reste, à la Société Nestlé, 6, av. Portalis, Paris (8e), sa brochure gratuite sur les « Soins à donner aux enfants ». Contre les mites (à Pleur de grève). Votre tapis est attaqué par les mites, voici un moyen de remédier à ce malheur : étendez sur la partie entamée un linge humide et repassez-le sur le tapis avec un fer très chaud. La vapeur d’eau ainsi produite détruira les mites et leurs œufs. R. La rouille sur le linge et tous tissus s’enlève avec la Rubine Tiret. Épic., mds de couleurs, gds
s’enlève avec la Rubine Tiret. Épic., mds de couleurs, gds magas., bazars. Dép. : J. Tirel, 27, rue Rafet, Paris (18e). B“Vl. 25,2 fr. Sauce blanquette (à une femme). Passez une cuillerée et demie de farine dans 30 gr. de beurre. Mouillez avec le bouillon qui a servi à cuire la viande, en tournant avec la cuiller de bois; liez avec un jaune d’œuf. Assaisonnez s’il en est besoin et mettez une cuillerée de persil haché. R. B. Vacances à 20 fr. pour jeunes filles. Le Repos, Arnieres (Eure). Pour ma fille. Voici quelques auteurs et titres de romans pour
ma fille. Voici quelques auteurs et titres de romans pour jeunes filles : — M. Aigueperse : Le Choix de Maura ; M. Alanic ; Nicole, la Petite Miette; Chantepleure : la Petite Histoire de Pridoline, le Baiser au clair de lune ; Jeanne de Coulomb, M. Delly : Esclave ou Reine, Pille du chouan ; Roger Domine : la Perte des belles-mères, les Demoiselles Danatides ; Zénide Fleuriot: Aigle et Colombe, Sous le joug ; Jean de la Brète : Mon Oncle et mon Curé; M. Marvan : Le Paquet, le Diamant bleu ; l'Hôtel La Terrasse, Pierres vivantes.
Paquet, le Diamant bleu ; l'Hôtel La Terrasse, Pierres vivantes. Maison hantée, etc, Marie-Antoinette. Un divan-lit est tout ce qu’il y a de plus pratique, car il peut remplacer une deuxième chambre à coucher. Vous en trouverez, à 170 fr., avec bon matelas-bourrelets, à L'ameublement des Ternes. 7, avenue des Ternes (près du théâtre), Paris. Elégante avisée. Pourquoi ne pas acheter directement vos fourrures chez le fabricant ? Vous pourriez réaliser une grande économie en les prenant à la Manufacture de Fourrures, 127, bd Sébastopol, Paris. Cette maison possède le plus grand choix de manteaux, écharpes, garnitures en toutes fourrures,
plus grand choix de manteaux, écharpes, garnitures en toutes fourrures, à des prix très avantageux. C’est une maison de toute confiance que je vous recommande. N’oubliez pas de demander son catalogue E (franco). PARTOUT Les Patrons-Modèles à 1 fr. SO B. I. Beaucoup de femmes élégantes hésitent à porter des bas de fil, mais, si elles connaissaient « Emsa », qui leur donne le craquant et l’aspect de la soie, elles n’hésiteraient plus. Indécise. Pour améliorer votre situation, apprenez l’anglais chez vous. Écrivez de ma part : Institut O. Rollmer, 4, rue Lamandé, Paris (17e). Il place ses élèves. Potage
4, rue Lamandé, Paris (17e). Il place ses élèves. Potage Saint-Germain (à Merci). Deux litres de pois cassés, carottes, oignons, poireaux. Mettez tremper les pois cassés à l’eau froide pendant deux ou trois heures, en y joignant les carottes et les oignons coupés, une poignée de poireaux ficelés comme un bouquet, sel, poivre. Quand tout est cuit, passez en écrasant dans une passoire à gros trous. Mettez cette purée dans une casserole, en y ajoutant l’eau ou le bouillon nécessaire au potage. Quand il aura bouilli, servez dans une soupière avec des croûtons en forme carrée. Poils et duvets. Les
avec des croûtons en forme carrée. Poils et duvets. Les “Eaux Pilophages” sont souveraines pour enlever définitivement les poils et duvets des bras et des jambes ; vous les trouverez, au prix de 21 fr., dans les parfumeries, pharmacies, gds magasins et chez Miss A.Gypsia, 43, rue de Rivoli, Paris (1er). M. T. A lui seul, Vim vous remplacera plusieurs produits. Fini nettoie et polit tous métaux, marbres, linoléum, etc. Vous verrez combien il est pratique. Couteaux (à Ordonnée). Pour ressouder la lame au manche, prenez 45 gr. de résine en poudre, 14 gr. de fleur de soufre et 40
en poudre, 14 gr. de fleur de soufre et 40 gr. de sable, fin. Mélanger bien, puis remplissez avec cette composition la cavité du manche. Faites alors chauffer le « tenon » de la lame, c’est-à-dire la tige destinée à pénétrer dans le manche, et enfonçez-le dans la cavité. Mlle Judenne indique gratuitement le régime qu’elle a suivi pour maigrir. Écrire : 57, rue de Dunkerque, Paris. Brune Oranaise, Vous voudriez voir de nouveau vos cheveux de ce beau noir que les ans ont emporté ? Écrivez à Charbonnier, 87, Bd Magenta. Paris, qu’il vous envoie de son Eau Charbonnier,
Bd Magenta. Paris, qu’il vous envoie de son Eau Charbonnier, teinture antiseptique. Env. fr. : 18 fr. 50; gd modèle, 26 fr. Essence de violette (à Pour être belle). Détacher les pétales et les mettre dans un pot de grès ; sur la couche de pétales, mettre une couche de gros sel de cuisine, puis une couche de pétales et ainsi de suite, alternativement. Quand le pot est rempli, boucher avec le couvercle après avoir introduit dans le cercle du pot du mastic ou de la terre glaise afin que la fermeture soit aussi hermétique que possible. Laisser pendant un
la fermeture soit aussi hermétique que possible. Laisser pendant un mois dans un endroit frais. Filtrer à travers une étamine. Remplir les deux tiers d’un flacon et exposer au soleil. Rose thé. Le meilleur remède à employer contre les cors, c’est l’emplâtre Feuille de Saule (3 fr. 00 en timbres à MM. Michotte et Sibert, 31, rue de Lubeck, Paris). On l’applique pendant 3 ou 4 jours et on prend un bain de pieds. Postiches d’art. Pour cet article, adressiez-vous en toute confiance chez R. Mollard, fabricant, 18, rue Crussol, Paris (XI e ). Article réclame, frisure naturelle, raie chair,
Paris (XI e ). Article réclame, frisure naturelle, raie chair, 120 fr. Catalogue illustré-franco. (Voir la suite de “Les Correspondants” page 12.) VOUS AVEZ VOTRE ALMANACH donnez-le leur à vos enfants ! L’ALMANACH DE “LISETTE” pour 1928 CONTIENT TOUT CE QU’AIMENT LES PETITES FILLES: Histoires amusantes, Contes, Nouvelles, Coiffures, Cuisine, Petite Mode, Petits Travaux, Devinettes, Chansons, Etc. L’ALMANACH DE “PIERROT” pour 1928 CONTIENT TOUT CE QUI INTERESSE LES PETITS GARÇONS: Nouvelles, Histoires amusantes, Charades, Tours de passe-passe, Travaux, Jardinage, Jeux, Sports, Science amusante, Etc. Ces deux beaux almanachs, de 128 pages très illustrées, sont en vente actuellement partout: 1 fr.
pages très illustrées, sont en vente actuellement partout: 1 fr. 75 l’exemplaire. Envoi franco contre 2 francs en mandat-poste (Étranger, 3 francs). Éditions du “Petit Écho de la Mode”, 1, rue Gazan, Paris (14e). ANEMIE, NEURASTHÉNIE, FAIBLESSE, CONSOMPTION. Sirop de "DES CHIENS", à l’Hémoglobine. Admis dans les Hôpitaux de Paris. Régénérateur du sang, prescrit par l’élite médicale. Supérieur à la viande crue et aux ferrugineux. Dans votre intérêt, refusez les imitations. Florélie CRÈME DE BEAUTÉ Rend la PEAU DOUCE, FRAICHE, PARFUMÉE Il n’y a qu’UNE * PHOSPHATINE PHOSPHATINE FALIÈRES (NOM DÉPOSÉ) ALIMENT IDÉAL DES ENFANTS. SE TROUVE PARTOUT Heureuse idée!
DÉPOSÉ) ALIMENT IDÉAL DES ENFANTS. SE TROUVE PARTOUT Heureuse idée! Faites vous-même un litre de bon vin fortifiant en versant un flacon de Quintonine dans un litre de vin de table. Instantanément vous obtiendrez le meilleur fortifiant pour tonifier le sang et guérir la faiblesse, le surmenage, l’anémie. Le flacon de Quintonine: 4 fr. 50. Toutes pharmacies. EXIGEZ VENTE EXCLUSIVEMENT EN GRAND SÉRIE LE PETIT ECHO DE LA MODE COURRIER de GRANDE-SŒUR (Suisse.) Désolée de grossir. Le moyen que votre amie vous a indiqué est amer. Prenez simplement les Pilules Galton. Votre taille ne tardera pas à s’amincir; votre gros
Galton. Votre taille ne tardera pas à s’amincir; votre gros ventre et vos hanches diminueront sans que votre santé en souffre aucunement. Le flacon contre remboursement: 18 fr. 60. Laboratoire Ratié, 45, rue de l’Echiquier, Paris. Poils disgracieux. Une recette à base de plantes, facile à appliquer chez soi, est envoyée contre 5 fr. 50 pour réponse par Herbia. 13, av. de Royat, Chamalières (P.-de-Dôme). Ris de veau braisés, sauce béarnaise (à Pleurs des Pyrénées). Faites blanchir les ris de veau, lardez légèrement la surface et mettez-les dans une sauteuse avec quelques tranches de couenne de porc. Ajoutez une carotte
avec quelques tranches de couenne de porc. Ajoutez une carotte et un petit oignon émincés et un bouquet garni. Assaisonnez d’une pincée de sel et recouvrez avec un papier beurré. Faites prendre une jolie couleur dorée et mouillez d'un bol de bon bouillon non coloré. Faites cuire quarante minutes dans le four, arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson, en soulevant le papier beurré que vous remettez immédiatement. Servez les ris de veau découpés sur une sauce béarnaise, les deux sauces se marient parfaitement. Mme Bert., Montgeron. Je ne puis que vous continuer ce que je vous
Je ne puis que vous continuer ce que je vous ai déjà écrit: beaucoup de jeunes gens et de jeunes filles ne peuvent débuter avantageusement dans le commerce, faute de connaître la comptabilité, la sténo-dactylo, etc. Et cependant ces matières sont facilement et rapidement apprises aux Établissements Jamet-Buffereau, 96, rue de Rivoli, à Paris, où vous pourrez vous adresser de ma part pour recevoir le programme gratuit. Les cheveux blancs se teignent rapidement et sans danger par une seule application du fameux alcoolat de henné Lalanne; indiquer la nuance. Franco: 16 fr. 45. Lalanne, 101, faubourg Saint-Honoré, Paris. Grande Sœur.