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quel stade a atteint la Régence dans ce domaine. La question de la chaîne du froid a été amplement débattue, et il n’est pas douteux que, quand ce pays sera doté de moyens frigorifiques à terre suffisants, quand il sera assuré de pouvoir disposer de cales frigorifiques aussi sur les bateaux, il pourra sans envisager l'organisation de son marché et développer en conséquence ses possibilités qui sont grandes, surtout dans la culture maraîchère de primeurs. Jusqu'à présent, cependant, ces moyens frigorifiques sont totalement défauts, hormis quelques chambres froides de peu d'importance (par exemple pour les dattes, à la Société de
d'importance (par exemple pour les dattes, à la Société de l'Oasis, 1.500 m3 représentant une capacité de stockage de 400 à 600 tonnes, 500 m3 aussi à la Société Frigorifique) et 5 wagons réfrigérants pour fret étroit de la C.F.T. Mais il est vraisemblable que l'ère des réalisations sera bientôt atteinte puisque, par convention signée avec le Gouvernement Tunisien, une société privée (la Société des Entrepôts Frigorifiques de Tunisie) a reçu mission de créer un Centre d'Equipement polyvalent comprenant un entrepôt frigorifique, une station d’emballage pour fruits et légumes, un abattoir d'expédition et Centrale laitière. Ce Centre d'Equipement sera placé
abattoir d'expédition et Centrale laitière. Ce Centre d'Equipement sera placé dans une position privilégiée puisqu’il sera édifié sur un terrain de trois hectares concédé sur le terre-plein du port de Tunis, en bordure des quais d'accostage. L’ensemble sera articulé avec un poste d'embarquement et de débarquement, le frigorifique se trouvant raccordé aux docks à créer où s effectueront le chargement et le déchargement des navires. Les plans d'exécution sont établis et sont soumis, pour examen, critiques et décisions finales aux administrations compétentes. L'ENTREPÔT FRIGORIFIQUE Dans le Centre, c'est surtout l'entrepôt frigorifique qui intéresse le Comité Consultatif des Transports. Cet entrepôt
frigorifique qui intéresse le Comité Consultatif des Transports. Cet entrepôt aura un rôle double : d'une part il servira à refroidir et à entreposer des denrées périssables avant exportation; d'autre part il sera utilisé pour les besoins de la consommation locale en entreposant, avant leur distribution, les denrées périssables destinées à l'alimentation de Tunis et provenant soit de la production tunisienne, soit de l'exportation. Il fonctionnera de la manière suivante à l'exportation : Viande : Toutes les carcasses sortant de l'abattoir subiront une première réfrigération de 24 heures environ en chambre à -2° à forte ventilation. Après cette première réfrigération,
chambre à -2° à forte ventilation. Après cette première réfrigération, les carcasses seront dirigées soit directement dans les cales frigorifiques d'un navire s'il y en a un à quai; soit dans une chambre d'entreposage à 0° où elles attendront pendant quelques Jours l’arrivée d'un navire frigorifique (en supposant 2 départs par semaine); soit au tunnel à congélation à -35° congélation à cœur à -10° en 10 & 20 heures, selon la nature des viandes). À sortir du tunnel, les viandes seront ou bien introduites directement dans les cales du navire frigorifique, ou bien entreposées. Fruits et légumes : La fonction
frigorifique, ou bien entreposées. Fruits et légumes : La fonction essentielle de l'entrepôt sera la préréfrigération, avant exportation, à une température de 4° environ. Là encore, les produits réfrigérés seront ou bien introduits immédiatement dans les cales réfrigérées d'un bateau, ou bien entreposés. La plus grande partie des fruits et légumes préréfrigérés seront ceux qui proviennent de la station d'emballage du Centre, mais l'entrepôt pourra recevoir également des produits emballés ailleurs par des producteurs, des coopératives ou des exportateurs. L'établissement effectuera également de l'entreposage à plus long terme pour des fruits, et éventuellement des légumes, dans le but de régulariser
fruits, et éventuellement des légumes, dans le but de régulariser les marchés. Cette activité pourra porter notamment sur les agrumes et les dattes. Poisson : le poisson sera congelé à -18° avant exportation avec, en cas de besoin, entreposage. Denrées diverses : les œufs seront réfrigérés avant expédition. Les volailles seront réfrigérées ou, mieux, congelées. À l'Importation, ces installations permettront la réception et la conservation des produits importés : vendages de France (veau notamment), fruits (pommes, poires, bananes), poisson (morue par exemple) sous forme congelée et conservée à -18° avant distribution, produits laitiers (beurre et fromage). TUNISIE Le Congrès de
distribution, produits laitiers (beurre et fromage). TUNISIE Le Congrès de l'Agriculture. — Ce congrès se tient à Séville, sous la présidence de M. Rodriguez Guimeno qui présidait également le 12e Congrès tenu à Tunis l'an dernier. On sait que 3 délégations tunisiennes représentent la Régence, celle de l'Office de l’Huile, rehaussée par la présence de son Président, et celle des Ministères de l’Agriculture et du Commerce. Les pays représentés en dehors de la France, l'Espagne et la Tunisie sont le Portugal, l'Italie, la Grèce, la Turquie, l'Argentine et l'Égypte. Le Congrès doit comporter des études comparées de la culture de
Congrès doit comporter des études comparées de la culture de l'olive et de la fabrication de l'huile dans les pays producteurs. Sera également débattue la question déjà abordée de l'accord international sur les prix et les marchés à l'exportation. La commercialisation des huiles. — Le Gouvernement Tunisien a décidé d'accorder la pleine liberté au commerce des huiles. — Les expéditions du mois d'octobre 1950 ont été de 108.834 tonnes contre 103.293 bonnes en septembre et 101.606 tonnes en octobre 1949. Le tonnage expédié pendant les 10 premiers mois de 1960 s’établit ainsi à 925.522 tonnes contre 1.063.112 tonnes pour la
s’établit ainsi à 925.522 tonnes contre 1.063.112 tonnes pour la même période de 1949. Phosphates du Djebel Ihab. À l'Assemblée extraordinaire et spéciale du 10 novembre, augmentation de 1% de la prime, répartition sur la réserve de réévaluation et regroupement des actions ont été reportées, faute de quorum, au 29 décembre. AFRIQUE OR NORD La pénurie européenne de papier et de papier-journal peut être résolue en partie par le développement intensif de la production du papier en Algérie, estime M. Joffrégime de la commercialisation des sept E. Atchlei, spécialiste de ce secteur. huiies d'olive, comme le réclamait depuis longtemps déjà,
ce secteur. huiies d'olive, comme le réclamait depuis longtemps déjà, l'Office de l'Huile de Tunisie. Ainsi se trouve consolidée la mesure prise au début du mois qui avait fixé la mi-novembre comme date de validation des licences d'exportation. En considérant que celles importées ou à exporter, on a prévu que le trafic serait le suivant : Pour la viande, exportation de 1.000 tonnes, dont 500 réfrigérées et 50% congelées et réception de 400 T. de viande importée. Pour les fruits et légumes, préréfigération de 4.500 T. entreposage avant exportation de 300 T de dattes ou oranges, entreposage de 400 T.
300 T de dattes ou oranges, entreposage de 400 T. de fruits importés. Pour les produits laitiers, entreposage à court terme et à longue durée de 150 T. de fromages et de 150 T. de beurre importés. Pour le poisson, exportation de 5.500 T. de poisson congelé et entreposage de 200 T. de poisson congelé importé. LES CAPACITES DE L'ENTREPÔT Devant la pénurie grandissante des débouchés, les jeunes devraient se diriger davantage vers le secrétariat de direction. C’est avec une très grande satisfaction, où je ne le cacherai pas, se mêlait beaucoup de surprise, que j’ai vu, ces jours derniers,
mêlait beaucoup de surprise, que j’ai vu, ces jours derniers, une banque tunisienne, puis une très grosse entreprise locale exiger de leur personnel l’utilisation de la machine à écrire pour la rédaction de toutes les opérations comptables ou administratives. Voilà, me semble-t-il, un fait très normal et particulièrement intéressant à noter pour la Tunisie. Il l’était d’ailleurs encore tout récemment pour la France, qui semble cependant avoir pleinement saisi l'importance de cette mesure. Notre excellent collègue Pierre Fauque, dont beaucoup connaissent la magnifique carrière de secrétaire de Direction à la Production Industrielle, en Allemagne occupée, nous adresse un entrefilet extrait
Production Industrielle, en Allemagne occupée, nous adresse un entrefilet extrait de la "Correspondance de Presse Economique, Sociale et Financière" où nous lisons : "C'est sur la suggestion de M. Bourgès-Maunoury, qu’il a été prévu une disposition imposant, aux administrateurs des Services Publics, l’obligation de pratiquer la dactylographie, de manière à pouvoir taper eux-mêmes leurs rapports. Le Ministre du Budget, M. Edgar Faure, qui manie la machine à écrire avec une célérité telle qu’on la surnommait rue de Rivoli "la meilleure dactylographe des Finances", n'a pu qu'approuver cette mesure. On prétend que, lorsqu’il a un projet important à mettre au point,
que, lorsqu’il a un projet important à mettre au point, il s'enferme dans son bureau pour en taper lui-même le texte." Allons-nous donc voir bientôt dans les grandes administrations publiques et privées, les grands services publics, les ministères, les comités d’entreprises, les sociétés, des messieurs tapant alertement sur leur machine à écrire au lieu de passer des heures et des heures à griffonner des minutes illisibles. Allons-nous rattraper les autres pays — car il faut le reconnaître, nous sommes singulièrement en retard en ce qui concerne l'utilisation de la machine à écrire ? On comprend la S’ensuit-il que celui-ci ne
à écrire ? On comprend la S’ensuit-il que celui-ci ne présente aucune utilité pour les jeunes gens ? Nullement, et nous sommes persuadés que son rôle va devenir, dans les années qui viennent, de plus en plus important. Considérées simplement comme gagne-pain, ces connaissances peuvent donner à des hommes une carrière extrêmement intéressante. À ceux qui feront l’effort d'apprentissage nécessaire après de sérieuses études générales, elles procureront des carrières de prises de discours, de congrès, d’assemblées dont les sommets aboutissent dans les grands comités européens ou internationaux. Poussées à un moindre degré, ces études peuvent conduire à des emplois de
moindre degré, ces études peuvent conduire à des emplois de grand avenir, auxquels seul peut convenir le qualificatif de "secrétaire de direction". OUI. UNE VRAIE SITUATION on ne peut, mieux placé pour connaître à fond les affaires de la maison et pour apprendre à les diriger. C’est la plupart du temps lui qui le fait lorsque le grand patron n’est pas là. C’est à lui la question politique du plan Marshall à Washington. La campagne de livraisons d'urgence en Algérie et Tunisie bat son plein. Elle se développe d'une façon satisfaisante et il apparaît au 3 octobre une augmentation de
satisfaisante et il apparaît au 3 octobre une augmentation de 20% sur 1949. La Société Algérienne de Produits Chimiques et d'Engrais vient de reprendre ses exportations vers l'Europe, ce qu'elle n'avait pu faire depuis 1938. La prospection pétrolière au Maroc. — L'abat. — La 49e anniversaire des Pétroles du Zertoun et de la Société Chérifienne des Pétroles vient de signer une convention concernant la prospection concernant le permis de recherches en hydrocarbure au Maroc, appartenant à la Société des Pétroles du Zertoun. Aux termes de cet accord, ces deux permis de recherches représentent un ensemble de environ 100.000 hectares, se
de recherches représentent un ensemble de environ 100.000 hectares, se trouvant intégrés dans le programme général de prospection, établi par la Société Chérifienne des Pétroles. Ces permis concernant la région de Meknès, à proximité de l'important domaine minier de la Société Chérifienne des Pétroles. Le "décochage" du franc marocain. — En dépit des informations provenant d’agences étrangères, il apparaît que le sultan du Maroc n'a nullement demandé au gouvernement français de "consentir" au décochage du franc marocain. D'ailleurs, si la question de la parité a pu se poser, elle a perdu à présent tout intérêt du fait des parités actuelles
perdu à présent tout intérêt du fait des parités actuelles par rapport au dollar. FRANCE La balance commerciale d'octobre créditrice de 26 milliards. La balance du commerce extérieur de la France semble apparaître en octobre un nouveau solde créditeur de 25.771 millions contre 8.322 millions en septembre et un déficit de 1.381 millions en octobre 1949. L'Assemblée des Présidents des Chambres de Commerce. L'assemblée des Présidents des Chambres de Commerce de l'Union Française s'est tenue réunion mardi. Dans son programme chargé d'eux. notamment à discuter de la politique des crédits et des tarifs douaniers ainsi que de la politique Au
et des tarifs douaniers ainsi que de la politique Au début, et à titre de premier | UfA du logement, on ne prévoit que la préfecture et le contrôle sont attachés. Sur cette dernière question, l'assemblée des fruits et légumes le plus chaudement défendus, mais il semble qu'elle n'entende pas un exposé de M. plus pressantes et pendant les moments | blés en définitive que le contrôle. Le ministre de la Réception plus chauds, c'est-à-dire dans des conditions où la plus-value est apportée par la métropole. Détaxé sur les matériels agricoles, par l'emploi du froid est indiqué. Préparation du Budget.
agricoles, par l'emploi du froid est indiqué. Préparation du Budget. — Le nouvel arrêté paru au Journal Officiel. Le Grand Conseil n'a retrouvé une certaine clarté de ce 1er novembre publie la taxe sur le tonnage roulant retenu par la préfecture, activement avec les commissions de réfrigération et de 4.500 t. et le contrôle législation, enlever des opérations pour être réalisables dans le budget. Les différentes grâces matérielles par le tableau ci-dessous. Dans les administrations font état d'un document dans lequel les quantités sont exprimées en tonnes : - Les dimensions de l'entrepôt ont été calculées pour répondre à ces
dimensions de l'entrepôt ont été calculées pour répondre à ces besoins prévus. Voici quelles seront ses surfaces et son capacité. Dans le régime de réfrigération, il y aura pour la viande 70 m2 soit 270 m3 pour la première réfrigération 220 m2 soit 840 m3 pour l'entreposage et 60 m2 soit 130 m3 pour les bouchers locaux; pour les fruits et légumes, 520 m2 soit 1.450 m3; pour le poisson, 50 m2 soit 150 m3; pour le fromage 50 m2 soit 150 m3; pour les denrées diverses 40 m2 soit 120 m3. Donc, au total, 1.010 m2 soit 3.160 m3.
120 m3. Donc, au total, 1.010 m2 soit 3.160 m3. Pour le régime congélation, on aura pour la viande 30 m2 soit 110 m3 pour le tunnel de congélation et 100 m2 soit 300 m3 pour le stockage de la viande congelée; pour le poisson, 60 m2 soit 130 m3; pour le beurre 40 m2 soit 120 m3. Ceci donnera pour l'ensemble de 1 un La récolte de céréales de 1950 se chiffre par un total de 6 millions de quintaux soit 4.600.000 q de blé dur et tendre, 2 millions de q d'orge et 250.000 q d'avoine, représentant une
millions de q d'orge et 250.000 q d'avoine, représentant une valeur totale de 10 milliards 500 millions de francs. En 1949 c'est un total de 9 millions 650.000 q représentant 22 milliards de francs qui avait été enregistré. C'est donc une baisse de 3 millions de quintaux que supporte 1949 par rapport à l'année précédente, qui avait été — nous rappelons-le — une année exceptionnelle. La situation agricole se traduit également par une baisse de production notable pour la vigne qui a donné 120.000 hectolitres de vin que l'année dernière et l'huile dont les estimations annoncent une baisse de plus
et l'huile dont les estimations annoncent une baisse de plus de 50% par rapport à 1949. Le commerce extérieur de la Tunisie s’est élevé dans la semaine du 12 au 19 septembre à 9.395 tonnes brutes, contre 1.823 tonnes pour la semaine précédente, 30 octobre au 5 novembre. Virements de comptes. — Le Journal Officiel du 1er novembre a publié un arrêté du Directeur des Finances relatif aux montants de 40.000 à 25.000 fr. à 50.000 fr. au-dessus desquels les dépenses publiques sont obligatoirement payables par virement sur les comptes. Bilan des opérations. Il vient d'être autorisé par la Commission
Bilan des opérations. Il vient d'être autorisé par la Commission Mixte de législation du Contrôle et Vérification à évaluer les immobilisations et à incorporer sous le contrôle du Directeur des Finances une partie de la plus-value d'actif ainsi dégagée. Ceci donnera pour l'ensemble de l'entrepôt une surface de 1.240 m2 et un volume de stockage de 3.870 m3. Les conditions générales de réfection sont décrites dans un arrêté du 22 octobre. Le Café de fruits et légumes Pour les fruits et légumes, on peut penser que l'opération qui consiste à abaisser la plus rapidement possible la température à 4 ou
abaisser la plus rapidement possible la température à 4 ou 5 Préparation qu'impose ce projet de décret du 19 septembre 1946 sur les sociétés assujetties à l'impôt de la patente. Autour des Droits de Douane. La question de la suspension des droits de douane suscite en Tunisie la même réflexion qu'en France de Certes, si les jeunes gens comprenaient leur intérêt, ils cesseraient de se précipiter tous ensemble vers des carrières déjà surpeuplées et ils se lanceraient sur cette voie encore déserte : le secrétariat de direction où il y a tant d’emplois à prendre qu’il peut s'offrir de candidats
a tant d’emplois à prendre qu’il peut s'offrir de candidats pendant de longues années. Cela a donné des preuves en Amérique et l’on cite volontiers le cas de M. James F. Byrnes, simple secrétaire de direction, devenu sous-secrétaire d'Etat et négociant les traités de paix au nom de son pays. C'est que l’emploi est de ceux qui conduisent rapidement leur homme aux postes de direction. Le secrétaire du directeur est. Il est sans doute susceptible de se dire qu'on songera le premier lorsqu’il s'agira de trouver un remplaçant d’un pro, directeur. Mais il faut reconnaître que ceux qui ont en
directeur. Mais il faut reconnaître que ceux qui ont en charge l’éducation des jeunes ne poussent guère vers cette voie, contrairement — pour reprendre notre exemple — aux Etats-Unis où dactylographie, sténographie et sténotypie sont enseignées dans les collèges et universités. L’intérêt, cependant, n’échappe nullement à ces grands maîtres. Un journal métropolitain titrait récemment : « Un projet : la sténotypie des cours pour remplacer les livres trop coûteux. Ce n’est encore qu’un projet et il y a parfois loin de la coupe aux lèvres, mais c’est tout de même un fait significatif. Une solution est à l’étude au Ministère
un fait significatif. Une solution est à l’étude au Ministère de l’Education Nationale, disait le journaliste, et qui semble satisfaire pleinement les professeurs : c’est la sténotypie des cours, déjà employée dans les Facultés. Autant de débouchés en perspective pour les jeunes gens et en définitive. admettre que tout un chacun doit parfaire à une instruction, si poussée soit-elle, par ces pratiques qui ne peuvent, en tout état de cause, que le servir et l’avantager grandement. Andrée ALEPEE. Nature des produits Mars Avril Mai Juin Juillet Août Total de la période Fruits : Agrumes, Légumes, Autres fruits TOTAL fruits... 200
période Fruits : Agrumes, Légumes, Autres fruits TOTAL fruits... 200 200 500 500 200 300 600 200 100 386 400 550 750 100 100 1.000 500 800 500 2.500 Légumes : Artichauts 190 300 490 Haricots verts 130 150 300 Petits pois 500 500 Tomates 700 100 TOTAL légumes... ~600 300 ~150 850 100 2.009 TOTAL Général... 300 600 750 1.200 850 4.500 liste des tracteurs français et étrangers, ainsi que des machines, outils et matériels divers susceptibles de bénéficier des réductions sur les carburants agricoles. Les tracteurs ne fonctionnant pas au gaz et qui ne sont inscrits sur les
pas au gaz et qui ne sont inscrits sur les listes pourtant être admis à bénéficier de la réduction, sur décision. L’examen de ce calendrier du travail montre que l’Installation de la préréfrigération sera utilisée pendant 5 mois, soit de mars à juillet. Aux autres époques, les chambres de préréfrigération pourront servir à entreposer des fruits à exporter, tels que les dattes, ou à entreposer, grâce aux aménagements prévus pour le passage de la préréfrigération à l’entreposage. Dans les 520 m2 prévus, il sera ainsi possible d'entreposer simultanément 400 à 500 tonnes soit de dattes, soit de fruits importés. Revue
500 tonnes soit de dattes, soit de fruits importés. Revue de presse économique et financière Les problèmes budgétaires qui, depuis maintenant, apparaissent en premier plan dans la vie économique, soucient sans doute fort ceux qui ont la charge de les résoudre et de leur estimer « l’équilibre ». dont faisait part à son retour de Buenos-Aires le brillant virtuose, ont été reproduits, qui prouvent que l'économiste, M. Meyer, étonné, en cotisait les solutions propres à entrer dans une grande banque fait face aux dépenses, pour des opérations de change, et mais le « vu » entendons de voir les chefs
mais le « vu » entendons de voir les chefs de services, les hauts fonctionnaires, aussi bien que les petits employés utiliser la machine à écrire. Personne n’écrivait plus à la main. DEUX FAUSSES IDÉES À CHASSER par là celui qui supportera en définitive les décisions des grands argentiers — ah ! celui-là aussi se soucie fort du fumeux équilibre budgétaire. Car il sait que les « rentrées » c'est lui qui en est, pour une grande part, chargé depuis longtemps, sinon depuis toujours. Ce qu’on lui demande ? Tout simplement 160 milliards d'impôts nouveaux, car les anciens ne sont
simplement 160 milliards d'impôts nouveaux, car les anciens ne sont pas abolis pour autant. Or, il y a, cette année, à financer. Deux idées erronées doivent d'abord disparaître : La première, que la dactylographie, comme d'ailleurs la sténo ou la sténotypie, doivent trop tôt, si on le considère sous l’aspect réservé aux personnes ayant leur vie comme dactylographes s’achever les gros investissements en L’idée contraire fait son chef avec la vie moderne et les Chambres de commerce de France, des mines avec la vie moderne et les Charbonnages, de la S.N.C.F. C'est en 1951, en effet, que doivent s’achever les
S.N.C.F. C'est en 1951, en effet, que doivent s’achever les gros investissements en L’idée contraire fait son chef d’œuvre de l'Electricité de France, des mines avec la vie moderne et les Charbonnages, de la S.N.C.F. C'est en 1952 aux derniers exemples en sont multiples. Ceux du dernier secteur doivent prendre fin dès maintenant. La seconde, que ces matières sont un domaine exclusivement féminin. Le réarmement, qui surgit prématurément en concurrence avec l'équipement de l'économie. Et reconnaissons que, fréquemment, il n’est fait usage que du : recueilli sans difficulté l'héritage des acquisitions par les sociétés et de certains impôts directs —
acquisitions par les sociétés et de certains impôts directs — d’éviter ou de limiter une augmentation des impôts indirects. Mais ce système sera-t-il lui-même adopté ? Ce n'est pas sûr. Une note rassurante cependant : les mesures financières ne comporteraient ni impôt sur le capital, ni impôt sur les salaires, ni augmentation du prix du tabac. Espérons qu'on ne reviendra pas sur ces décisions. LA FORTUNE DE BERNARD SHAW Ainsi va le monde qui ne connaît plus la vraie paix. Tous les pays, d'ailleurs, en sont au même point, témoin ce billet que Pierre Gaxotte publie dans « La Vie
ce billet que Pierre Gaxotte publie dans « La Vie Française » : Bernard Shaw, en mourant, a laissé une fortune de 500 millions de francs. C'est un capital respectable pour un ennemi du capitalisme et il connait bien le nombre d'écrivains qui, à ce prix, professeraient les opinions les plus avancées. Le fisc va prendre les FONDS UNE HAUSSE ETABLIE Et cependant la hausse continue. Elle ne pourra pas tarder à se traduire par une Inévitable demande de hausse des salaires. Et le manège qui dure depuis si longtemps ne semble pas avoir lieu de l'arrêter. La hausse des