jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
écarté, dans ces circonstances, des traditions de notre compagnie. Auguste Scheurer est né le 3 juillet 1807, à Colmar. Il appartenait à une vieille famille alsacienne, éminemment autochtone, et dont le berceau est Beblenheim. Son père exerçait, à Colmar, le commerce de l'épicerie en gros et destinait son fils aux affaires. Après lui avoir fait achever ses études élémentaires et secondaires, d'abord à Colmar, puis à Neuchâtel, en Suisse, il le rappela auprès de lui ; mais le jeune homme avait pris le goût des études sérieuses, il désirait s'instruire davantage, et montrait une tendance prononcée pour les sciences. Il
davantage, et montrait une tendance prononcée pour les sciences. Il obtint de son père d'aller achever ses études à Strasbourg, où il fut l'élève du professeur de chimie et doyen de la Faculté des sciences, Branthôme. Cela se passait en 1826. Le jeune Scheurer se fit inscrire en même temps à la Faculté des lettres, où il suivit le cours d'histoire, et ses certificats d'études que sa famille a conservés, témoignent d'un « zèle distingué, et d'un jeune homme faisant preuve d'intelligence et de goût pour l'étude ». L'année suivante, en 1827, son goût pour la chimie s'étant développé de
en 1827, son goût pour la chimie s'étant développé de plus en plus, il demanda à son père, et obtint de lui, d'aller étudier à Paris. Le laboratoire de Thénard était en vogue; on commençait à se rendre compte que la chimie deviendrait, avant peu de temps, une nécessité pour tous ceux qui voudraient exercer une industrie se rattachant à cette science. Le jeune homme, à défaut de la science pure, qui aurait comblé ses vœux, songea déjà à créer en Alsace une industrie dans laquelle il pourrait tirer parti de ses connaissances scientifiques. Il suivait d'instinct, pour ainsi dire,
de ses connaissances scientifiques. Il suivait d'instinct, pour ainsi dire, la voie qui avait été ouverte par Daniel Kœchlin, le premier qui apporta à l'industrie des toiles peintes, les ressources de la chimie. Auguste Scheurer fut immatriculé comme étudiant à la Faculté des sciences de Paris en novembre 1827 ; il entra immédiatement au laboratoire de Thénard qui, appréciant les rares qualités de son jeune élève, ne tarda pas à le nommer son aide-préparateur, à côté de Barruel, auquel mon père a toujours conservé un souvenir affectueux et reconnaissant. C'était l'époque où les fils du duc d'Orléans suivaient les cours
l'époque où les fils du duc d'Orléans suivaient les cours de chimie de Thénard et où le célèbre chimiste faisait honneur aux gaz de se combiner devant une assistance princière. Le duc d'Orléans, était alors l'élève de Barruel, et il faut croire que dans leurs conversations entre le préparateur et son aide, il était quelquefois question de l'avenir réservé à cet élève royal, à en juger par une phrase d'une lettre écrite à mon père par Barruel en 1831, quelques mois à peine après la Révolution de Juillet. « Il est bien vrai, dit-il, que plus d'une fois nous avons
est bien vrai, dit-il, que plus d'une fois nous avons plaisanté sur les probabilités de voir arriver mon royal élève au trône. Les événements ont marché beaucoup plus vite que nous ne comptions. Je continue à aller dans la maison, mais ce n'est plus le duc d'Orléans qui prend des leçons, c'est maintenant le duc de Nemours. » Thénard était irrascible et impatient ; lorsqu'il faisait son cours, il ne supportait pas le moindre bruit, et, lorsque par malheur, il s'en produisait, il entrait dans une colère qui le rendait souvent injuste, et donnait lieu à des scènes égayantes pour
souvent injuste, et donnait lieu à des scènes égayantes pour les spectateurs ; c'est ainsi, me racontait mon père, que pendant une leçon à la Faculté, où, en l'absence de Barruel, il était occupé à faire une préparation destinée à la démonstration du maître, derrière le tableau noir qui occupait le milieu de la salle, un charbon allumé vint à éclater, en produisant une détonation. Thénard, furieux passa derrière le tableau pour punir le coupable ; mon père se sauva, en faisant le tour du tableau et de la table ; il fut suivi par le professeur et alors commença
; il fut suivi par le professeur et alors commença une course circulaire dans laquelle le jeune étudiant fut vainqueur, grâce à ses jambes. Le jeune Scheurer avait si bien fait preuve d'intelligence et de zèle que lorsque l'année scolaire de 1827 fut terminée, Thénard lui offrit de le conserver comme préparateur; mais le père ne le permit pas et malgré le désir très vif du fils, ce dernier revint à Colmar, pour entrer dans les affaires paternelles. Le séjour à Paris avait fait naître dans l'esprit du jeune homme des idées généreuses auxquelles il est resté fidèle jusqu'à la
des idées généreuses auxquelles il est resté fidèle jusqu'à la fin de sa vie. Attaché de bonne heure aux théories de Fourrier, il s'employa à les soutenir et à les propager ; et, si ses conceptions se modifièrent plus tard, en ce qui concerne la philosophie du système, il n'en resta pas moins, toujours, un témoin sympathique des efforts que font les hommes pour arracher leurs semblables à la misère morale et physique. Auguste Scheurer cherchait un moyen de faire profiter l'industrie de ses connaissances scientifiques; le métier de scribe, qu'on lui faisait faire ne lui plaisait pas, il songea
qu'on lui faisait faire ne lui plaisait pas, il songea à doter l'Alsace de l'industrie sucrière, prospère dans le département du Nord. On trouve des traces de cette préoccupation dans des lettres de son ami Barruel et de Frédéric Kuhlmann, de Lille, son compatriote et condisciple de Colmar. Le premier à qui il avait écrit en 1829, pour lui demander conseil, lui répondait par des encouragements ; mais deux années plus tard, ayant de nouveau été consulté par son ancien élève, il lui écrivait : « Je vous dirai sans détour, que je ne mettrais pas un sou dans ce
détour, que je ne mettrais pas un sou dans ce genre d'industrie; j'en connais plusieurs qui ont fermé boutique; il y en a encore, ici, près Paris, qui ne tarderont pas à faire de même ; ainsi, mon bon ami, ne vous fourrez pas là-dedans, et laissez dire les prôneurs de ce genre d'industrie. Je ne vous donne pas trois ans pour voir s'écrouler les fabriques qui veulent s'élever dans vos contrées. » L'expérience nous a appris que les conseils de Barruel étaient sages. Frédéric Kuhlmann était moins décourageant: « L'Alsace, écrit-il, me semble présenter les éléments nécessaires pour l'établissement
L'Alsace, écrit-il, me semble présenter les éléments nécessaires pour l'établissement d'une fabrique de sucre indigène, la cherté du combustible doit être compensée par le prix élevé auquel on pourrait y vendre le sucre brut. Avec les droits actuels qui pèsent sur le sucre de Bengale, la fabrication du sucre de betteraves peut encore présenter des bénéfices, mais cette industrie se trouverait anéantie, si la surtaxe venait à être enlevée. Ce qui semble militer le plus en faveur de votre projet, c'est le prix élevé auquel vous pouvez, à ce qu'il paraît, trouver le placement de vos produits bruts. Vous agirez
paraît, trouver le placement de vos produits bruts. Vous agirez sagement en voyant par vous-même les établissements existants, et si vous venez dans ces contrées, vous pouvez être persuadé que vous y trouverez un compatriote empressé lorsqu'il s'agira de vous être utile. Les restrictions de Kuhlmann et la désapprobation très nette de Barruel détournèrent le jeune Scheurer de son idée. Son mariage avec Mlle Sophie-Antoinette Rott, qui eut lieu une année après, décida de sa carrière. Mlle Rott était la fille de Nicolas Rott, fabricant d'impressions et teinturier en rouge turc, qui, pendant de longues années, a été adjoint au
turc, qui, pendant de longues années, a été adjoint au maire de Mulhouse. Son gendre prit la suite de ses affaires, et, après avoir vu péricliter cette ancienne industrie, créée par son beau-père qui y avait acquis une honorable aisance, il prit le parti de quitter Mulhouse et d'acheter avec son associé, M. James Gros, de Wesserling, la fabrique de M. Hartmann-Liebach, à Thann. Ces événements se passaient en 1842. Il y avait dix ans qu'Auguste Scheurer-Rott habitait Mulhouse, où il avait fait preuve de capacités de travail et d'une instruction élevée. Nommé en 1838 secrétaire de la Société industrielle,
instruction élevée. Nommé en 1838 secrétaire de la Société industrielle, il y donna, pendant quatre années, la mesure de son dévouement et de ses talents. Ses rapports de fin d'année sont des modèles du genre. En même temps, il avait publié des recherches originales sur le blanchiment du coton, qui ne contribuèrent pas peu à établir en Alsace les règles encore suivies aujourd'hui, et il proposa, le premier, le remplacement par l'acide muriatique ou chlorhydrique, de l'acide sulfurique dont on faisait usage partout. Antérieurement à cette publication, la lessive de chaux était immédiatement suivie de bouillissages en soude caustique répétés.
chaux était immédiatement suivie de bouillissages en soude caustique répétés. Scheurer-Rott y détermine le rôle de la lessive de chaux dans le blanchiment du coton et démontre la nécessité de faire suivre cette opération d'une lessive en sel de soude pour décomposer en carbonate de chaux et savons solubles les acides gras fixés sur le tissu sous forme de sels calcaires, la soude caustique étant absolument sans action sur ces composés. Il en résultait que dans le procédé à la soude caustique, la lessive de chaux, presque universellement pratiquée, était non seulement inutile, mais nuisible, et devait être impitoyablement rejetée,
non seulement inutile, mais nuisible, et devait être impitoyablement rejetée, tandis que dans le procédé au sel de soude, la lessive de chaux était indispensable. En faisant, au contraire, suivre la lessive de chaux d'un acidage, l'emploi de la soude caustique, pour les lessives subséquentes, ne présentait plus d'inconvénients, l'acide décomposant les savons calcaires et mettant les acides gras en liberté. Cet important travail, Scheurer-Rott le compléta par l'introduction de l'acide chlorhydrique dans le blanchiment des tissus de coton, en remplacement de l'acide sulfurique, uniquement employé, et dont l'usage donnait lieu à de nombreux déboires. C'est de l'ensemble de ces
lieu à de nombreux déboires. C'est de l'ensemble de ces recherches qu'est sorti de toutes pièces et dans sa forme scientifiquement raisonnée, le procédé de blanchiment qui fut employé presqu'à l'exclusion de tout autre, par toutes les fabriques du monde, pendant plus de cinquante ans. C'est incontestablement un des plus grands services qui aient été rendus à l'industrie de l'impression. En collaboration avec Henri Schlumberger, il publia en 1837, dans nos Bulletins, un rapport sur un voyage en Angleterre que les deux amis avaient entrepris ensemble. Ce qui a le plus frappé les deux philosophes — car Henri Schlumberger partageait
plus frappé les deux philosophes — car Henri Schlumberger partageait les idées humanitaires de mon père — et ce qui est de nature à nous intéresser aujourd'hui encore, car la question a conservé toute son actualité, ce sont les rapports existant à cette époque-là, dans certaines parties de l'Angleterre, entre patrons et ouvriers : « Quand nous avons quitté Glasgow, disent-ils, toutes les filatures de la ville étaient fermées et le travail interdit depuis trois mois par la coalition. Une augmentation de paye obtenue par les ouvriers l'année passée, leur ayant été retirée par les fabricants, ils ont refusé le
ayant été retirée par les fabricants, ils ont refusé le travail et ont été soutenus pendant leur inaction par la coalition des fileurs de Manchester, etc. » Parlant de l'impression sur coton, voici comment ils s'expriment : « La coalition des ouvriers imprimeurs anglais ayant de tout temps défendu le travail aux femmes et exigeant des apprentis une rétribution pour la caisse commune, quelques fabricants de l'Écosse, pour secouer cette servitude, se sont vus obligés de renvoyer tous les imprimeurs et ont, depuis, réorganisé les ateliers avec des ouvriers apprentis et des femmes, etc. » Dans les dernières années de
et des femmes, etc. » Dans les dernières années de sa vie, Scheurer-Rott donna des preuves d'une rare activité intellectuelle. Il se préoccupait beaucoup de la nourriture du soldat en campagne, ayant présentes à la mémoire les souffrances endurées, en 1870 et en 1871, par les armées dans lesquelles il comptait deux de ses fils. En 1880, Wurtz présenta à l'Académie des sciences, un travail sur une curieuse découverte que venait de faire le vieillard. Il avait établi que la fibrine, c'est-à-dire la viande, est dissoute pendant l'action du levain, dans la préparation du pain, et que l'on obtient ainsi
dans la préparation du pain, et que l'on obtient ainsi une substance imputrescible. Le pain-viande ainsi obtenu peut servir à la préparation d'une « soupe, par le simple trempage à chaud. A l'âge de 77 ans, en 1884, frappé par le terrible incendie de l'Opéra-Comique qui dévora tant de monde, il présenta à notre Société un mémoire sur les causes de l'extension rapide du feu de l'incendie dans les ateliers industriels et les théâtres, et les dispositions à adopter pour diminuer le danger de l'envahissement par le feu. Quelques années suffirent à Thann, pour engloutir la fortune des deux associés.
suffirent à Thann, pour engloutir la fortune des deux associés. En 1844, Scheurer-Rott resta seul à la tête de la maison de Thann, et il ne put le faire que grâce au concours affectueux de quelques amis, qui mirent à sa disposition les fonds absolument nécessaires à l'exploitation de son industrie. La Révolution de 1848 arriva sur ces entrefaites. Scheurer-Rott l'accueillit avec bonheur ; il voyait dans la fondation de la République le moyen de régénérer la société ; obéissant à ses convictions phalanstériennes, il y cherchait surtout une réalisation sociale. Le 31 juillet 1848, après les terribles journées de
sociale. Le 31 juillet 1848, après les terribles journées de juin, il écrivait à son ami Kestner, représentant du Haut-Rhin à l'Assemblée nationale, à propos de la mort de son parent Dornès, tué devant les barricades : » Si les sentiments d'amitié et de sympathies politiques qui vous liaient d'une manière si étroite, ont dû vous faire verser des larmes amères sur la perte de votre parent, la France entière dé plore la mort de l'un de ses plus nobles enfants, la République l'un de ses plus fermes soutiens et l'une de ses plus belles justifications. Combien sont-elles rares ces
l'une de ses plus belles justifications. Combien sont-elles rares ces intelligences d'élite qui, malgré les résistances incessantes, malgré les écueils semés sur leur chemin, n'ont perdu ni la foi dans le bien et dans le vrai, ni le courage de faire à leurs convictions le sacrifice de leurs intérêts et de leur vie. « Ce sont ces hommes-là qui, le jour du danger, sont les premiers sur la brèche et que trop souvent la tempête emporte pour prix de leurs services et de leur dévouement. » Ici vient une phrase qui porte la forte empreinte des idées mystiques des phalanstériens
qui porte la forte empreinte des idées mystiques des phalanstériens : « Mais consolez-vous. Dieu les recueille avec joie dans son sein, leurs grandes âmes planent au-dessus de leurs amis, et, par des liens sympathiques, les soutiennent dans les moments difficiles de la vie pour leur donner de nobles inspirations. » Puis il ajoute : « Que de difficultés vous avez eu à surmonter depuis que je vous ai quitté à Paris. Je vois une démarcation de plus en plus profonde s'établir entre le parti progressiste de l'Assemblée, auquel vous appartenez, et le parti des traditions passées, des docteurs de
appartenez, et le parti des traditions passées, des docteurs de l'empirisme qui, profitant de la détresse de la France, érigent en principes les fautes du passé et pensent que hors de ces voies il n'y a point de salut. La question du droit au travail qui devra être posée comme loi d'avenir, dans le nouveau Code politique de la France, trouvera en eux des ennemis acharnés ; je comprends que pour assurer ce droit, il faut des institutions, des lois de garantisme commercial et industriel, sans lesquelles ce droit serait illusoire, mais c'est précisément ce que l'avenir devra réaliser. Je
illusoire, mais c'est précisément ce que l'avenir devra réaliser. Je pense que ce n'est que par une conciliation sage et intelligente des intérêts matériels que nous pourrons nous mettre à l'abri de nouvelles révolutions. Il faut, à mon avis, offrir aux industries manufacturières et agricoles des conditions de stabilité plus grandes ; il faut qu'elles soient moins soumises aux chances de chômage, et par ce fait seul, si nous le réalisons, nous aurons assuré aux travailleurs le droit qu'a tout homme de vivre. Ne faudrait-il pas aussi que les fabriques, à l'avenir, fussent tenues de s'occuper plus directement du sort
à l'avenir, fussent tenues de s'occuper plus directement du sort de leurs ouvriers, en exerçant sur eux une tutelle de prévoyance directe et positive, comme cela est possible de le réaliser. En associant les ouvriers pour leurs besoins matériels, nous pourrons fonder avec leurs concours, des fonds de réserve qui pourvoiront à bien des besoins, dont la satisfaction les éloignera de la détresse et, par suite, de l'émeute. » J'ai cité une grande partie de cette longue lettre, parce que rien ne pouvait mieux qu'elle, mettre en lumière les idées humanitaires et philosophiques de Scheurer-Rott. Elle reflète les sentiments les
humanitaires et philosophiques de Scheurer-Rott. Elle reflète les sentiments les plus généreux à l'égard des déshérités, en même temps qu'un esprit pratique et capable de réaliser leurs applications. La solidarité entre l'employeur et l'employé était peu comprise encore à cette époque, et les esprits élevés seuls étaient capables d'en mesurer l'étendue. Depuis lors, elle est complètement entrée dans nos mœurs industrielles en Alsace et s'est même traduite par des lois. Scheurer-Rott se montra jusqu'à la fin de sa vie ce qu'il avait été dans ses années de jeunesse, plein de compassion et de dévouement pour les malheureux, cherchant les moyens
compassion et de dévouement pour les malheureux, cherchant les moyens de purger la société des misérables et des affamés. Ses bienfaits sont innombrables et il a voulu qu'après sa mort, survenue le 8 décembre 1889, il en restât des traces ineffacables. Il laisse à ses enfants l'exemple d'une vie sans tache et l'héritage d'un nom respecté, à ses citoyens une œuvre durable dans la grande manufacture de Thann, qui a été fondée une seconde fois par lui et développée par ses successeurs. NOTE SUR L'OXYDATION DES MATIÈRES AMYLACÉES PAR M. OSCAR SCHMERBER. Contenu du pli cacheté N° 832, déposé le
OSCAR SCHMERBER. Contenu du pli cacheté N° 832, déposé le 13 août 1895 et ouvert le 29 janvier 1896. Séance du 29 avril 1896. MESSIEURS, La maison Siemens et Halske, de Berlin, ayant soumis à la Société industrielle de Mulhouse, il y a environ un an, des échantillons de fécule oxydée par l'électricité au moyen de l'ozone, j'ai commencé, à cette époque, une série de recherches pour arriver à l'oxydation de la fécule et des différentes sortes d'amidons par procédés chimiques sans le secours de l'électricité, sans altérer la structure du grain et sans en modifier l'aspect extérieur. J'ai essayé,
du grain et sans en modifier l'aspect extérieur. J'ai essayé, premièrement, l'action du chlorure de chaux, suivie d'un traitement acide, pour dissoudre la chaux insoluble, et des lavages successifs pour enlever les sels solubles formés jusqu'à complète élimination, et rendre les eaux de lavage complètement neutres. D'après ce procédé, j'ai obtenu un produit très faiblement transformé et peu intéressant ; l'empois formé avec ce produit est cependant un peu plus liquide et plus transparent. En traitant la fécule ou l'amidon par l'acide chlorique, c'est-à-dire un chlorate en présence d'acide sulfurique, la matière amylacée se trouvant en suspension dans la solution
la matière amylacée se trouvant en suspension dans la solution du chlorate à une douce température), on ajoute l'acide et laisse la masse pendant quelque temps en contact, puis on procède, comme précédemment, à des lavages jusqu'à ce que les eaux soient complètement neutres. Avec ce procédé, je n'ai pas obtenu de meilleur résultat qu'avec le chlorure de chaux. Puis, j'ai traité la matière amylacée par le bioxyde de magnésium obtenu par la décomposition du bioxyde de sodium en présence du chlorure de magnésium, en laissant un certain temps en contact et en traitant ensuite par une solution d'un acide
contact et en traitant ensuite par une solution d'un acide fort suivi de lavages répétés pour éliminer toute trace du sel soluble formé. Avec ce procédé, je n'ai encore obtenu qu'une oxydation très imparfaite. Par l'action de l'acide chromique, c'est-à-dire du bichromate de potasse en présence d'acide sulfurique suivi de lavages, je n'ai pas obtenu de bon résultat, car, dans ce cas, une partie de l'oxyde de chrome se fixe sur la matière amylacée et lui communique un aspect verdâtre. En employant le permanganate de potasse comme oxydant, j'ai obtenu de bien meilleurs résultats. Une solution de permanganate de potasse
de bien meilleurs résultats. Une solution de permanganate de potasse en présence de fécule ou d'amidon se décompose en abandonnant de l'oxygène, il se forme du bistre de manganèse sur les grains de la matière amylacée. Quand tout le permanganate est transformé, ce qui se voit à la décoloration de la solution, on traite la masse par un acide fort (acide sulfurique ou acide chlorhydrique) en solution étendue. Le bistre de manganèse se trouve décomposé à son tour par la formation d'un sel soluble, et l'amidon oxydé se dépose au fond du vase. Après l'avoir laissé quelque temps en contact
fond du vase. Après l'avoir laissé quelque temps en contact avec l'acide, et quand la masse est complètement blanche, on lave plusieurs fois par décantation, jusqu'à ce que le produit soit complètement débarrassé des sels solubles formés et l'eau de lavage complètement claire et neutre. Exemple : Dans une cuve en pitch-pin à agitateur mobile en bois, d'une contenance de 1000 à 1500 litres, on met en trempe 100 kilos de fécule ou d'amidon délayé dans 100 litres d'eau. Après avoir fait marcher l'agitateur pendant quelque temps pour que toute la masse soit bien en suspension, on ajoute une solution
la masse soit bien en suspension, on ajoute une solution de 500 gr. de permanganate de potasse dans environ 20 litres d'eau tiède. (Il faut veiller à ce que le permanganate soit complètement dissout, qu'il ne reste pas de cristaux en suspension dans l'eau, ce qui donnerait une oxydation irrégulière). En ajoutant la solution de permanganate, on agite continuellement la masse, qui prend une coloration rouge violacée et vire rapidement au brun jaune pour devenir bistre. Le liquide ayant été agité quelques heures, on laisse déposer l'amidon pour voir si la solution est bien transparente et si tout le permanganate
la solution est bien transparente et si tout le permanganate est décomposé. Après avoir laissé en contact environ 24 heures, et lorsque la masse ne fonce plus, on ajoute à la solution environ 4 à 5 litres d'acide chlorhydrique dilué dans une vingtaine de litres d'eau, de manière à produire une réaction fortement acide. On remet l'agitateur en mouvement pour que toutes les parties de matière amylacée soient bien en contact avec l'acide, et le produit ne tarde pas à devenir plus clair. Puis on laisse en contact avec l'acide en agitant de temps en temps jusqu'à ce que toute
en agitant de temps en temps jusqu'à ce que toute la fécule soit complètement blanche. Au bout de 24 à 36 heures, toute la masse est prête au lavage, qui se fait en agitant avec de l'eau le produit formé, en laissant déposer 12 heures et décantant l'eau de lavage. On recommence les lavages jusqu'à neutralisation complète des eaux, c'est-à-dire jusqu'à ce que tout le chlorure formé ait été éliminé ; 5 lavages suffisent généralement. La fécule oxydée ainsi formée est passée à l'hydroextracteur, puis séchée à l'air libre sur châssis ou à la machine à sécher. La fécule et