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lors de l'Exposition universelle de 1867, ont obtenu une nouvelle consécration lors du concours qui a eu lieu à Paris, au mois de février dernier. La Médaille d'honneur, attribuée au meilleur lot de beurre exposé, a été remportée par M. Lécuyer, de la commune de Vouilly, et celle qui était destinée aux fromages, disputée par le Gruyère, le Brie, le Coulommiers et le Camembert, a été accordée à ce dernier produit et décernée à M. Roussel, de la commune de Boissey. Les craintes qu'avaient fait naître les premières apparences de la récolte des fruits à presser ne se sont pas
la récolte des fruits à presser ne se sont pas complètement réalisées. Lorsqu'on parcourt les diverses parties du département, maintenant surtout que les fruits de dernière saison sont plus développés, il est plus facile de se rendre un compte exact de la situation. On peut affirmer aujourd'hui, et le prix courant des marchés à livrer corrobore cette appréciation, que les gelées du mois de mai n'ont fait que des dégâts partiels et que la récolte de 1874 eût dépassé le tiers d'une année moyenne ordinaire sans l'ouragan du 4 septembre, qui a causé, dans certaines contrées, de notables dommages, en
qui a causé, dans certaines contrées, de notables dommages, en déterminant la chute d'une assez grande quantité de pommes encore vertes. Ces fruits ne seront pas perdus, mais soit le cidre, soit l'alcool qui en proviendront, n'auront qu'une qualité inférieure. Le fabricant de cidre a encore beaucoup de progrès à réaliser, et il retirera de son industrie, dans un avenir peu éloigné, s'il suit les conseils qui lui sont donnés, un avantage considérable dont profitent déjà quelques cultivateurs de la Normandie, qui expédient leurs cidres à Paris, dans des conditions très rémunératrices. Au résumé, on peut considérer la situation générale
très rémunératrices. Au résumé, on peut considérer la situation générale de l'agriculture, dans le département, comme satisfaisante, et l'année 1874 comme favorable à la généralité des exploitants de la terre. Permettez-moi, Messieurs, en terminant, de faire parvenir jusqu'à vous des observations émises de différents côtés, qui se rattachent à l'institution des primes d'honneur. On impute à un excès de prudence le sentiment qui empêche le cultivateur normand de contribuer autant qu'il le devrait à la réputation agricole de la province qu'il habite. Je veux parler du petit nombre de candidats qui se font inscrire pour la prime d'honneur, lorsque le
qui se font inscrire pour la prime d'honneur, lorsque le concours régional a lieu chez nous. Cette abstention est regrettable à tous les points de vue ; elle fait tort aux cultivateurs et au pays lui-même. Il m'a été demandé si on ne parviendrait pas à mieux établir le bilan de l'agriculture locale, en chargeant, une année avant le concours régional, une commission composée d'hommes compétents, de visiter les diverses fermes ou exploitations du Calvados, et de signaler au Gouvernement les plus méritants de nos agriculteurs, sans attendre leur déclaration. Un jury qui est, dans l'état actuel des choses, composé
Un jury qui est, dans l'état actuel des choses, composé d'hommes tous étrangers au département, venant ensuite, ne risquerait pas de s'égarer et de n'inspecter que des exploitations de médiocre importance, et la prime d'honneur serait en réalité décernée au plus digne. Si le Conseil général accueillait cette idée, qui n'est pas mienne, mais que j'ai entendu émettre avec conviction, et en faisant l'objet d'une délibération, peut-être serait-elle favorablement accueillie par M. le Ministre de l'Agriculture. SUBVENTION DE L'ÉTAT AUX ASSOCIATIONS AGRICOLES. Vous avez, Messieurs, à prendre une délibération, en vertu de l'article 68 de la loi du 10 août
vertu de l'article 68 de la loi du 10 août 1871, dans le but de formuler vos propositions pour les subventions que l'État accorde aux associations agricoles. Ces subventions ont été, en 1874, pour l'Association Normande, de 7,500 fr. La Société d'Agriculture de Caen 1,000 fr. id. Bayeux 800 fr. id. Falaise 800 fr. id. Lisieux 800 fr. id. Pont-1'Évêque. 800 fr. id. Vire 800 fr. Le Comice d'Aunay-sur Odon 400 fr. La Société centrale d'Horticulture de Caen et du Calvados 300 fr. La Société d'Horticulture du centre de la Normandie 300 fr. Total 8,500 fr. Quant à ce qui
Normandie 300 fr. Total 8,500 fr. Quant à ce qui est de l'allocation de 200 francs accordée ordinairement à la Société vétérinaire, M. le Ministre de l'Agriculture et du Commerce l'a réservée jusqu'à ce que le montant des cotisations des membres de l'Association ait été perçu; le Ministre avait fait observer, dès 1873, que les membres de la Société vétérinaire devaient participer, par des cotisations personnelles, à l'augmentation du fonds commun. ENCOURAGEMENTS À L'AGRICULTURE. — SOCIÉTÉS D'AGRICULTURE. — SOCIÉTÉ VÉTÉRINAIRE. La prospérité du pays repose en partie sur les progrès et le développement de l'agriculture ; il importe donc de
et le développement de l'agriculture ; il importe donc de seconder les efforts des associations qui se sont données la mission d'encourager toutes les améliorations agricoles et de les provoquer, de signaler les avantages des nouvelles méthodes les plus propres à augmenter la production du sol, déjà éprouvées par l'expérience et recommandées par leurs résultats ; d'aider à leur introduction dans l'agriculture locale ; de favoriser, par des primes, le perfectionnement des animaux reproducteurs des races les meilleures ; d'accorder des récompenses aux inventeurs ou introducteurs des machines, instruments ou ustensiles aratoires destinés à simplifier, accélérer les opérations agricoles et
ustensiles aratoires destinés à simplifier, accélérer les opérations agricoles et suppléer à l'absence des bras ; de répandre dans les campagnes, avec le concours des instituteurs, la connaissance des principaux éléments de la science agricole, d'en inspirer le goût aux enfants et de les préparer ainsi à la plus utile des professions ; de mettre enfin au service des intérêts de l'agriculture, leurs loisirs, leurs ressources collectives, leurs connaissances spéciales ou leur influence. Cette mission, vraiment patriotique, les Sociétés d'Agriculture du département la remplissent, vous le savez, Messieurs, avec zèle, succès et dévouement. J'ai l'honneur de vous proposer de leur
succès et dévouement. J'ai l'honneur de vous proposer de leur continuer, en 1875, les allocations que vous leur distribuez tous les ans, et qui se répartissent ainsi : À la Société d'Agriculture de Caen 2,300 fr. id. — Bayeux. 1,500 fr. id. — Falaise.... 1,500 fr. id. — Lisieux. 1,500 fr. id. — Pont-1'Évêque. 1,500 fr. id. — Vire 1,500 fr. centrale d'Horticulture de Caen et du Calvados 300 fr. Total 10,100 fr. À cette somme s'ajoute la subvention accordée aussi chaque année à la Société vétérinaire, soit 200 fr. Total. 10,300 fr. qui figureront au Sous-Chapitre XI du budget.
Total. 10,300 fr. qui figureront au Sous-Chapitre XI du budget. CONCOURS RÉGIONAUX, AGRICOLE ET HIPPIQUE EN 1875. Notre département fait partie d'une circonscription agricole comprenant les départements du Calvados, de l'Eure, d'Eure-et-Loir, de la Manche, de la Mayenne, de l'Orne et de la Seine-Inférieure, dans lesquels se lient successivement, tous les sept ans, un concours régional auquel les départements de la circonscription sont appelés à prendre part. L'année prochaine, le concours régional aura lieu dans le département du Calvados, et le chef-lieu du département a été, comme précédemment, choisi pour le recevoir, en raison de sa situation, de son importance,
le recevoir, en raison de sa situation, de son importance, des ressources que la ville présente pour une grande exposition et des sacrifices qu'elle est disposée à s'imposer dans cette circonstance. En effet, le Gouvernement affecte bien une somme considérable aux récompenses à décerner soit en primes, soit en médailles, mais il est de principe que la ville dans laquelle se tient le concours pourvoie à tous les frais d'installation. De son côté, le département vient toujours, pour cette dépense extraordinaire, en aide à la ville, dans une proportion déterminée, et, en 1866, le Conseil général y a encore affecté
et, en 1866, le Conseil général y a encore affecté un crédit spécial. Le Concours agricole, proprement dit, est depuis longtemps dans chacun des départements de la région qui le reçoit tour à tour, l'occasion d'un concours des animaux reproducteurs de l'espèce chevaline, dont les frais sont exclusivement à la charge du département. L'intérêt particulier qui s'attache pour la Normandie tout entière à cette réunion hippique, destinée à favoriser le développement et la prospérité d'une des principales industries agricoles, a été constamment l'objet de la sollicitude des Conseils généraux, et pour le concours régional qui se tenait cette année à
pour le concours régional qui se tenait cette année à Saint-Lô, le Conseil général de la Manche a ouvert à son budget un crédit de 50,000 francs. Persuadé que vous voudrez contribuer à donner au double concours régional agricole et hippique de l'année prochaine tout le relief que comporte cette exposition, qui, principalement dans le Calvados, pays de production pour les chevaux de luxe, les chevaux de remonte et les chevaux de service, a le privilège d'attirer toujours l'attention publique et l'avantage de montrer, sous le jour le plus favorable, toutes les ressources de la province, j'ai l'honneur de vous
toutes les ressources de la province, j'ai l'honneur de vous proposer d'ouvrir au budget de 1875, Sous-Chapitre XI, conformément aux prévisions qui ont fait l'objet du tableau soumis pendant la session d'avril au Conseil général, un crédit de 50,000 francs réparti ainsi qu'il suit : 1° 30,000 fr. à distribuer en primes et en médailles à l'occasion du concours régional hippique d'animaux reproducteurs de demi-sang et de trait et du concours de maréchalerie ; 2° 20,000 fr. destinés : 1° à faire face aux dépenses d'installation du concours régional hippique, dont les frais restent tous à la charge du département;
dont les frais restent tous à la charge du département; 2°. à payer à la ville qui recevra le concours, la moitié des frais d'installation du concours régional agricole, sans que cette moitié puisse s'élever au-delà de 8,000 fr. GRATIFICATIONS AUX GARDES CHAMPÊTRES. Le crédit de 300 fr., porté au budget départemental, Sous-Chapitre XI, permet d'accorder aux gardes champêtres qui se sont signalés pendant l'année, par des actes de courage et de dévouement, ou distingués par leur zèle soutenu dans l'accomplissement de fonctions peu rétribuées, exigeant de l'activité et une surveillance incessante, permet, dis-je, de leur accorder des gratifications qui
surveillance incessante, permet, dis-je, de leur accorder des gratifications qui varient, ordinairement, vu l'exiguité de l'allocation, de 15 à 25 fr. J'ai l'honneur de vous proposer de maintenir ce crédit au budget de 1875. CONFÉRENCES AGRICOLES. En plaçant sous vos yeux le rapport par lequel l'éminent professeur, chargé depuis plusieurs années des conférences agricoles dans le Calvados, rend compte de l'exécution de sa mission en 1874, je n'ai plus à vous édifier sur l'utilité de cet enseignement qui a été également adopté dans les départements voisins. Mises à la portée de tous les cultivateurs, pour ainsi dire sans déplacement pour
de tous les cultivateurs, pour ainsi dire sans déplacement pour eux, ces leçons théoriques, variées suivant les sols, les cultures, les usages locaux, contribuent, non moins que les concours, au progrès de l'agriculture et justifient par leur efficacité les encouragements que vous leur accordez. j'ai l'honneur de vous proposer d'inscrire au budget de 1875, Sous-Chapitre XI, le crédit de 1,800 fr. affecté à la dépense, sous le titre : Conférences agricoles. DÉPENSES DES CHAMBRES D'AGRICULTURE. Il est pourvu à toutes les menues dépenses des six Chambres consultatives d'Agriculture du Calvados, mises à la charge du département par le décret du
mises à la charge du département par le décret du 25 mars 1852, au moyen d'un crédit de 600 fr. ouvert chaque année à votre budget. J'ai l'honneur de vous proposer de maintenir au Sous-Chapitre XI du budget de 1875 cette allocation, sous le titre de : Dépenses des Chambres consultatives d'Agriculture. ÉCOLE D'HORTICULTURE DE VERSAILLES. J'ai l'honneur de déposer sur le bureau du Conseil général, pour me conformer aux prescriptions de l'Administration supérieure, les deux circulaires ci-jointes en date des 6 mai et 4 juillet 1874, relatives à l'École d'horticulture de Versailles, ainsi que le prospectus de cet établissement
d'horticulture de Versailles, ainsi que le prospectus de cet établissement dont le régime est l'externat et où le cours des études est de trois années. Je vous prie, Messieurs, de vouloir bien examiner si la situation de vos finances vous permet de pourvoir à la création d'une ou de plusieurs bourses de 600 fr. chacune, destinées à contribuer à une partie de l'entretien, à Versailles, de ceux des élèves de l'École, appartenant au Calvados, auquel vous les accorderiez. Je dois ajouter que jusqu'à ce jour aucun candidat ne s'est fait encore inscrire à la préfecture pour passer l'examen préalable à
encore inscrire à la préfecture pour passer l'examen préalable à l'admission à l'École. ENCOURAGEMENTS À L'INDUSTRIE CHEVALINE. Vous avez arrêté ainsi qu'il suit, pour 1874, le budget des encouragements à l'industrie chevaline : Concours de pouliches 7,450 fr. Concours de poulinières : Argences 15,000 Bayeux 8,000 Vire 2,500 Falaise 1,700 Orbec 1,600 Hippodrome de Caen 7,000 — de Guibray 3,250 — de Deauville 2,000 — de Cabourg 1,000 Société d'Encouragement du cheval de demi-sang 2,000 Société Hippique française 500 École de dressage de Caen 10,400 Enseignement anatomique 500 Frais d'installation des Concours de dressage de Caen et de Falaise 250
des Concours de dressage de Caen et de Falaise 250 Total 63,150 fr. Cet emploi des ressources considérables que vous affectez tous les ans à l'une des plus importantes industries agricoles du département, est, de l'avis des hommes compétents, le meilleur et le plus propre, dans ses formes variées, à améliorer la production chevaline, à la développer et à l'approprier à ses destinations diverses. Je ne puis, dès lors, en mettant sous vos yeux avec les renseignements donnés par M. le Maire de Caen sur la situation satisfaisante de l'École de dressage, les rapports de MM. les directeurs des dépôts
de dressage, les rapports de MM. les directeurs des dépôts d'étalons du Pin et de Saint-Lô, que vous proposer de maintenir à votre budget de l'année prochaine, avec ses affectations spéciales, le crédit de 63,150 fr. consacré à l'industrie chevaline, et d'y ajouter, conformément à votre délibération du mois d'avril 1874 : 1° Une somme de 50 fr. pour l'indemnité accordée à l'agent des haras, chargé de la vérification préalable des pièces produites par le concurrent, pour les primes à distribuer aux juments poulinières ; 2° Une autre somme de 300 fr. allouée au Cercle hippique de Lisieux, pour son
300 fr. allouée au Cercle hippique de Lisieux, pour son concours annuel de poulinières. Ce qui élèvera au chiffre total de 63,500 fr. l'ensemble des crédits à porter, en 1875, au Sous-Chapitre XI du budget, sous le titre : Encouragements pour l'amélioration de l'espèce chevaline. SERVICE DES OBSERVATIONS MÉTÉOROLOGIQUES. J'ai l'honneur de mettre sous les yeux du Conseil général le rapport présenté, au nom de la Commission de météorologie, par MM. Isidore Pierre, doyen de la Faculté des sciences de Caen, et Boreux, Ingénieur des ponts et chaussées, et accompagné d'observations pluviométriques pendant la saison froide des années 1873-1874, et
d'observations pluviométriques pendant la saison froide des années 1873-1874, et d'un tableau des courbes de basses mers observées dans la rivière d'Orne du 1er janvier au 31 décembre 1870 et du 1er janvier au 30 juin 1874. A la suite de ce rapport, qui ne sera pas lu sans intérêt, la Commission demande qu'au budget de 1875, il soit ouvert, pour les dépenses du service dont elle est chargée, un crédit de 1,200 fr., ainsi réparti : Frais d'impression, entretien et acquisitions d'appareils 700 fr. Traitement des observateurs à Caen et à Sainte-Honorine-du-Fay 500 Total 1,200 fr. Je crois devoir
et à Sainte-Honorine-du-Fay 500 Total 1,200 fr. Je crois devoir vous proposer d'accueillir cette demande et d'inscrire au Sous-Chapitre X du budget départemental de l'année prochaine un crédit de 1,200 fr. sous le titre : Service des observations météorologiques. MESURES CONTRE LES ÉPIDÉMIES. Depuis le commencement de l'année, la santé publique, gravement éprouvée en 1873, s'est maintenue dans des conditions satisfaisantes ; aucune épidémie n'est venue frapper la population sur aucun point du département. Grâce à cette heureuse situation, le crédit de 100 francs, mis ordinairement à ma disposition pour le service des épidémies, est demeuré jusqu'à présent intact. L'Administration
le service des épidémies, est demeuré jusqu'à présent intact. L'Administration n'a l'occasion d'employer ce crédit que dans les cas rares où il est nécessaire de venir au secours des malades indigents. Dans l'espoir que cette éventualité ne se produira pas de longtemps, j'ai l'honneur de vous proposer de n'inscrire au budget de 1875, comme en 1874, qu'un crédit de 100 fr. au Sous-Chapitre XIII, sous le titre : Mesures contre les épidémies. MESURES CONTRE LES ÉPIZOOTIES. J'ai l'honneur de vous proposer de reproduire au Sous-Chapitre XI du budget de 1875, le crédit de 300 fr. qui y figure sous le
le crédit de 300 fr. qui y figure sous le titre : Mesures contre les épizooties. Dans les circonstances ordinaires, ce crédit est plus que suffisant pour les dépenses du service. En 1873, il n'a pas été employé, et, au 1er juillet 1874, il était encore intact. DESTRUCTION DES ANIMAUX NUISIBLES. La somme de 100 francs affectée chaque année au paiement des primes accordées pour la destruction des animaux nuisibles est rarement dépensée. En 1873, elle a été employée jusqu'à concurrence de 15 fr. seulement, et à l'époque de l'année où nous sommes, aucune imputation n'a encore été faite sur
où nous sommes, aucune imputation n'a encore été faite sur le crédit dont il s'agit, qui figure au Sous-Chapitre XI du budget. Je crois devoir, en conséquence, vous demander de le maintenir pour le même chiffre au budget de 1875. POLICE DE LA CHASSE. L'article 3 de la loi de 1844 avait conféré aux Préfets le devoir de déterminer l'époque de l'ouverture et celle de la clôture de la chasse dans chaque département; et l'administration avait considéré cette disposition comme impliquant pour les Préfets la faculté de prolonger, après la clôture de la chasse à tir, l'exercice de la chasse
clôture de la chasse à tir, l'exercice de la chasse à courre, à cor et à cris. Mais la Cour de Cassation, dans un arrêt du 16 mars 1872, n'a pas admis cette interprétation. La nouvelle rédaction de l'article 3 de la loi de 1844, adoptée par la loi des 22-24 janvier 1874 sur la police de la chasse, a eu pour objet de conférer explicitement aux Préfets le droit, qui leur était contesté, de distinguer entre les différentes ouvertures et fermetures de la chasse, soit à tir, soit à courre. Ils pourront donc désormais ne prononcer, comme par le
courre. Ils pourront donc désormais ne prononcer, comme par le passé, que la clôture de la chasse à tir, en laissant la chasse à courre ouverte pendant le temps qui sera jugé nécessaire. Toutefois, bien que la loi n'exige pas le concours du Conseil général pour la décision à prendre à cet égard, il a été recommandé par M. le Ministre de l'Intérieur aux administrations préfectorales de consulter préalablement le Conseil lorsqu'elles jugeront à propos de prolonger la clôture de la chasse à courre au-delà du terme fixé pour la clôture de la chasse à tir. C'est pour satisfaire à
clôture de la chasse à tir. C'est pour satisfaire à cette recommandation que j'ai l'honneur de vous prier d'examiner si vous n'avez pas quelque observation à présenter au sujet du retour à l'usage qui existait dans le département de laisser, après la clôture de la chasse à tir, la chasse à courre ouverte jusqu'au 15 mars inclusivement. J'ajoute que cette mesure n'a présenté jusqu'à présent aucun inconvénient, et de plus qu'elle se relie aux clauses et conditions de l'amodiation de la chasse dans les forêts de l'État. Je vous demanderai, Messieurs, de vouloir bien faire de cette communication l'objet d'une
Messieurs, de vouloir bien faire de cette communication l'objet d'une délibération. INDUSTRIE ET COMMERCE. Suivant l'usage, sont déposés sur le bureau du Conseil général les renseignements réunis, pour chaque arrondissement, touchant la situation du commerce et de l'industrie, renseignements qui ne pourraient guère être reproduits dans cette publication déjà volumineuse. SUBVENTIONS DU DÉPARTAMENT POUR TRAVAUX COMMUNAUX. Un crédit de 15,000 fr. est inscrit au budget départemental de 1874, Sous-Chapitre XII, article 4, sous le titre : Subventions pour travaux aux églises, aux mairies ou autres édifices communaux; acquisitions, etc. En même temps que, pendant votre session d'août 1873, ce crédit
même temps que, pendant votre session d'août 1873, ce crédit était voté, vous en opériez la distribution jusqu'à concurrence de 13,524 fr. 64. Une nouvelle répartition de 9,160 fr. a eu lieu en avril dernier. Enfin, dans la séance du 28 mai 1874, la Commission départementale a autorisé l'imputation sur le même crédit d'une somme de 350 fr., attribuée précédemment à la commune de Saint-Sever, pour travaux urgents à l'église. Il s'agit donc d'une dépense totale de 23,034 fr. 64, alors que la somme dont on pouvait disposer ne s'élevait qu'à 15,000 fr. Cette situation vous était connue lors de
qu'à 15,000 fr. Cette situation vous était connue lors de votre dernière session, et vous avez décidé que la somme nécessaire au paiement du reliquat, soit 8,034 fr. 64, serait votée ultérieurement. Des mesures vous sont proposées à cet effet dans mon rapport spécial concernant le budget rectificatif de 1874. Mais vous remarquerez que les ressources ne permettent pas d'ouvrir un crédit supérieur à 7,684 fr. 94, le déficit à couvrir sur les fonds de l'exercice prochain serait de 350 fr. Depuis plusieurs années déjà, Messieurs, vous avez pu apprécier combien est fructueux et utile le concours que vous accordez
combien est fructueux et utile le concours que vous accordez aux communes, pour la réparation et l'entretien de leurs bâtiments. Les améliorations notables constatées sous ce rapport, en sont évidemment le résultat. Vous croirez donc devoir, je l'espère, continuer en 1875 le crédit de 15,000 fr. dont il s'agit. Si vous le jugez convenable, Messieurs, ce crédit pourrait, comme l'année dernière et sauf à réserver la somme de 350 fr. nécessaire pour remplir les engagements antérieurs, être distribué par anticipation, au moins pour partie. Dans tous les cas, j'aurai l'honneur de vous soumettre toutes les demandes qui me seront parvenues
de vous soumettre toutes les demandes qui me seront parvenues et dont l'état d'instruction vous permettrait de statuer. COMMISSION DES BATIMENTS CIVILS. Une Commission semblable à celle qui existe dans beaucoup de départements, a été organisée à Caen par arrêtés préfectoraux des 10 août 1845, 26 septembre 1849 et 6 janvier 1859, pour examiner les divers projets de travaux communaux qui présentent une certaine importance. Elle est composée, sous la présidence de M. le Secrétaire général, de MM. les Ingénieurs des ponts et chaussées, de trois architectes — 166 — et du chef de la division de l'administration communale, remplissant