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la famille prend ses repas en commun. Dans les premiers temps de son règne, Guillaume II avait fait sa profession de foi en matière de cuisine, de vins, de toilette, etc., etc. il en a bien rabattu depuis. À ce moment-là il avait témoigné, en maintes circonstances, de son horreur pour la cuisine et les modes anglaises, pour les vins français, etc. Tout cela est changé maintenant, du moins dans sa vie intérieure. À présent, il affectionne particulièrement la cuisine anglaise. Voici comment il vit, lorsqu’il n'est pas chez lui. Déjeuner : un plat d’œufs (spécialement des œufs au jambon),
Déjeuner : un plat d’œufs (spécialement des œufs au jambon), beefsteaks, poulet au piment (piment hongrois) ou bien brasc (sorte d’escalopes de veau), macaroni avec un hachis de foie. Ce dernier plat et puis le poulet sauté, avec une purée de pommes de terre constituent ses mets de prédilection. Le second déjeuner qui a eu lieu à deux heures se compose de : soupe, viande et légumes, poisson et un plat sucré. Quand il y a des invités, on ajoute un hors-d'œuvre, une entrée et des glaces. Le soir, il y a un pot-au-feu, un rôti ou un poisson, une
y a un pot-au-feu, un rôti ou un poisson, une autre viande et un légume. Quand il y a des invités, on ajoute à ce qui précède des sandwichs, des petits pains au caviar, etc. Semblable à Frédéric le Grand et à Guillaume II, l'empereur actuel adore la choucroute. C’est un très gros mangeur. L'empereur se habille très rarement en bourgeois, ce qu’on a constaté qu’il était très bien habillé ; il portait même un chapeau gris haut de forme. Il est très maniaque sous ce rapport. Pour les effets civils, il a un tailleur à Londres, deux à Vienne,
civils, il a un tailleur à Londres, deux à Vienne, un à Saint-Pétersbourg, un tailleur militaire (à Berlin). Jamais on lui essaie un costume. Il n’en est pas moins de même pour les uniformes. Dieu sait s’il en a et s’il a aimé en changer. UNE NOUVELLE ARME On annonce que M. le commandant Mattéi, qui vient d’être nommé commissaire du gouvernement près les conseils de guerre de Paris, a présenté au ministre de la guerre une singulière invention : un fusil à vitriol. Le commandant Mattéi, qui précédemment remplissait les modestes fonctions à Grenoble, est l’ancien agent général de
les modestes fonctions à Grenoble, est l’ancien agent général de la Société franco-africaine de nos établissements du Niger ; de plus, c’est un explorateur très connu des membres de la Société de géographie et le seul, croyons-nous, qui, bien avant Grampel et Dji-ait explorer la boucle du Niger et se soit approché à trois journées de marche du lac Tchad. L’idée de cette invention nouvelle lui est venue parait-il de son expérience personnelle des dangers que présentent les rencontres corps à corps avec les naturels du centre de l’Afrique. De l’avis du commandant, le meilleur moyen de se débrouiller à
l’avis du commandant, le meilleur moyen de se débrouiller à distance, c'est de les asperger avec de l’acide sulfurique. Après tout, il n'est pas plus inhumain de se battre contre des nègres avec du vitriol, que de les abattre à grande distance avec des armes perfectionnées. Géta sur le modèle de certains vaporisateurs à odeur qu’on revêt des formes de revolver, que le commandant Mattéi a construit son fusil à vitriol. Il avait surtout deux difficultés à vaincre ; le choix d’un métal résistant à la vapeur qui, de face, aurait pu rejeter sur le tireur et non projeter sur
aurait pu rejeter sur le tireur et non projeter sur l’adversaire le liquide corrosif ! Pour résoudre ce double problème il a choisi le nickel comme métal et il a remplacé le canon de l'arme par un tube à coulisse qui pourra se développer de quatre à cinq mètres. Les effets de la protection aux bouillons Duval. Nouvel effet du surélevement des taxes douanières ; ce n'est pas sans un certain étonnement que les habitués des bouillons Duval se sont vus hier dans l'obligation de payer les portions de mouton un sou et les steaks de boeuf deux sous plus
un sou et les steaks de boeuf deux sous plus cher que de coutume, ils ont accepté d’ailleurs avec philosophie et sans protestation cette conséquence inattendue de l'application du régime protectionniste. À ce propos, M. Duval, directeur de ces établissements, a donné les explications suivantes : Il lui faut, dit-il, des séries de moutons pesant tous de 6 à 8 kilos environ ; or, sur 100 moutons français, 20 seulement en moyenne atteignent ce poids et les autres, plus petits, ne répondent pas aux exigences de son industrie ; il est donc obligé d'acheter, comme par le passé, (les moutons
est donc obligé d'acheter, comme par le passé, (les moutons étrangers qui sont tués et vendus sanatorium et ne figurant pas sur le marché. Ceux-ci subissent, depuis l’application des nouveaux tarifs, une hausse de 0 fr. 50 par kilogramme, que les intermédiaires ont fait supporter à M. Duval. De plus, on tuait autrefois à l’étranger ces moutons qu'il faut aujourd'hui faire entièrement vivants à Paris : il en résulte une augmentation du prix de transport. Ce nouveau système présente encore un autre inconvénient : Les moutons morts devaient nécessairement être vendus coûte que coûte ; on pouvait donc, les jours
vendus coûte que coûte ; on pouvait donc, les jours de vache difficile, acheter à un prix peu élevé des provisions considérables de viande, que l'on conservait dans de grandes glaceries et qu’on était d'écouler. Aujourd’hui, les moutons étant vivants au sanatorium, les marchands peuvent attendre, et les spéculations à la baisse ne sont plus possibles. Dans des pareilles conditions, M. Duval prétend que l'augmentation du prix de 0 fr. 50 par kilogramme lui cause une perte sèche de 7 fr. 40 par tête d’animal. Du reste, il assure qu’il n'a surélevé que le prix du beurre et que même,
n'a surélevé que le prix du beurre et que même, dans certains établissements des quartiers populeux, aucune augmentation n'a encore été appliquée jusqu’à ce jour. Surpris par les Glaces. On télégraphie de St-Jean-terre-Neuve, 20 février : « Samedi passé, plusieurs barques remontées par deux cents hommes étaient allées à la pêche au phoque dans la baie de la Trinité. Soudain, un ouragan de neige les chassa en pleine mer. » Lorsqu’ils furent parvenus à résister au vent, il était trop tard. Les glaces, qui s’étaient amoncelées sur les côtes les empêchèrent de toucher terre. Il faisait un froid intense ;
empêchèrent de toucher terre. Il faisait un froid intense ; une bise aiguë soufflait. » Les pécheurs endurèrent des souffrances épouvantables. Quand l'ouragan se fût calmé, une cinquantaine purent enfin aborder. Ils étaient dans un état lamentable et ramenaient treize cadavres. On n’a encore aucune nouvelle des cent cinquante autres. La température était bien inférieure à 26 degrés au-dessous de zéro. La famine en Hongrie On mande de Buda-Pest, 28 février. Dans le comté d’Arva, règne une famine effroyable, 72 personnes sont mortes de faim dans le comté de Nameszto pendant ces deux derniers mois. Les habitants en sont réduits
pendant ces deux derniers mois. Les habitants en sont réduits à faire du pain avec l'écorce des arbres et la paille d'avoine. Des collectes sont faites dans tout le pays pour venir en aide aux victimes de la famine. Des drames de la misère Un locataire de la maison située au n° 13 du boulevard de la Villette rentrait à son domicile hier, vers minuit, quand dans le couloir son pied heurta un objet. Au même instant, des cris plaintifs se firent entendre. A la lueur d’une allumette, le locataire aperçut une petite fille paraissant âgée de quinze jours environ
aperçut une petite fille paraissant âgée de quinze jours environ et chaudement emmaillottée : Sur les langes était épinglée une lettre ainsi conçue : « Déjà mère de quatre enfants et me trouvant dans la plus extrême misère, je suis forcée d’abandonner cette pauvre petite innocente ; qu’une âme charitable veuille bien se charger de l’élever. » Adieu, adieu, ma chérie, je t'embrasse pour la dernière fois. » Ta mère bien malheureuse, » La pauvre petite abandonnée a été conduite hier, à la mairie du dixième arrondissement où le maire l'a fait inscrire sur les registres de l'état civil sous
l'a fait inscrire sur les registres de l'état civil sous les noms de Benete-Honorine Villette. Puis, par les soins de M. Allart, commissaire de police, la pauvre petite a été envoyée aux Enfants-Assistés. Horrible Histoire Vous avez lu l’horrible histoire ? Cette mère, ce n'est pas une misérable fille qui, ne pouvant nourrir son enfant, le fait un ange ! C’est une dame, une dame riche, une dame à château, qui tue froidement une petite fille de trois ans parce qu'elle a désobéi en ne se lavant pas les mains ! Une nommée Louise Doscell, gouvernante, irritée de ce qu’un
! Une nommée Louise Doscell, gouvernante, irritée de ce qu’un bébé de trois ans eut contrevenu à ses ordres, l’enferma dans un cabinet noir du château de Cromore, en Irlande — après quoi, Mme Doscell alla luncher. Quand la mère, Mme Montagu commença par déjeuner (on ne s’oublie pas dans ce château de Cromore !) et une fois repue, cette mère fin d'Irlande alla trouver la condamnée de trois ans, qui pleurait depuis plusieurs heures, et, ne la trouvant pas assez punie, elle prit la pauvre petite, lui lia les bras à la hauteur des coudes et la pendit à
bras à la hauteur des coudes et la pendit à une corde qu'elle fixa dans un anneau de fer scellé à la muraille depuis Henri III. Après quoi l’exquise Mme Montagu se mit au piano, vaqua à ses affaires, reçut des visites. À cinq heures du soir, elle se souvint qu'elle avait une petite fille et qu'elle l’avait pendue le matin. Elle revint à la pâte et appela la petite qui ne répondit pas. Mme Montagu détacha la corde ; le corps tomba. Le petit être était mort dans l’obscurité, mort de faim, de froid et de peur ! C’est
mort de faim, de froid et de peur ! C’est la mère elle-même qui raconte cette aventure avec un sang-froid exaspérant. Elle a un regret, pas une larme ! La Montagu avoue — (n'aurait-elle pu dire qu'elle s'en vante ! — qu'à cinq heures du soir la petite n’avait encore rien mangé ! Le jury d'enquête a daigné déclarer que cette mégère avait tué sa fille. Cette immonde créature comparaira devant les assises de Londonderry, mais, en attendant, elle est laissée libre sous une caution de 10,000 francs ! Le bourreau peut venir se fixer en France ; et si
bourreau peut venir se fixer en France ; et si Mme Montagu a une autre fille et qu’il lui plaise de la brûler vivante avec un fer rouge, elle en sera quitte, chez nous, pour deux mois de prison ! — Voilà où nous en sommes. AURAS SOIR. Crime sensationnel Les journaux d’Alger relatent un crime qui vient d'être commis à Jemmapes (province de Constantine), dans des conditions propres à frapper l’attention. M. Flandin, propriétaire dans cette localité, avait été assassiné ces jours derniers. L’assassin avait réussi à se dérober aux recherches de la justice. Il vient de procéder à
aux recherches de la justice. Il vient de procéder à son arrestation amenée par des circonstances véritablement providentielles. Un enfant, nommé Chabet-Devra, rentrait chez ses parents, venant de Jemmapes. Il approchait de l’Oued-Ferfour, lorsqu’il vit la rencontre d’un bandit indigène, nommé Abdallah ben Othman, redouté dans toute la région. L’enfant, effrayé, voulut fuir. Le bandit le retint et lui présentant sa main gauche enveloppée de linges tout couverts de sang, il lui dit : « Je me suis desséché en chassant. Mon fusil m'a éclaté dans la main. Prête-moi ton aide et panse ma blessure. Surtout ne dis rien que
aide et panse ma blessure. Surtout ne dis rien que tu m’as vu dans cet état, car on pourrait me chercher pour me dresser un procès-verbal pour délit de chasse. » L’enfant, à peine maître de sa frayeur, obéit. Il lava la plaie du bandit et la pansa ; après quoi, il se hâta de rentrer à sa maison. La frayeur éprouvée par cet enfant lui communiqua une lievre qui le retint chez lui pendant deux jours. Ce n'est que mardi qu’il fit connaître au juge de paix de Jemmapes sa rencontre avec le bandit. Abdallah ben Othman, arrêté et
sa rencontre avec le bandit. Abdallah ben Othman, arrêté et interrogé aussitôt après son arrestation, a, d'ailleurs, avoué être l'auteur de l’assassinat de M. Flandin et de plusieurs incendies, Il a affirmé, avec des détails, avoir été payé pour commettre ces crimes par M. Bambert, de la maison « Llado et Cambert », anciens banquiers de Jemmapes, et pour l’assassinat de M. Flandin, par MM. Bainsbois et Camillieri, associés pour l’exploitation d'un service de diligences. M. Camillieri, parent de M. Flandin, avait ou avec celui-ci de sérieuses difficultés. Deux mois avant d’être tué, M. Flandin avait écrit deux lettres au
avant d’être tué, M. Flandin avait écrit deux lettres au procureur de la République pour lui dire qu’il serait assassiné et que les coupables seraient Bambert et Camillieri. Bambert, Camillieri et leur employé ont été arrêtés. L’affaire cause dans le pays un émoi indescriptible. L'Extériorisation de la sensibilité Plusieurs journaux, notamment le Siècle et l’Éclair, parlent de phénomènes extraordinaires que la science vient de mettre au jour, et ce dont on aura une idée par ce qui va suivre. Un savant à la fois audacieux et prudent, c’est M. le lieutenant-colonel de Rochas d’Aiglun, administrateur de l’École polytechnique. Ses travaux
lieutenant-colonel de Rochas d’Aiglun, administrateur de l’École polytechnique. Ses travaux en hypnotisme sont admis, car on le sait rigoureusement de bonne foi, autant qu’on le sait brave de cette bravoure qui ose braver jusqu'aux vérités révélées despotiquement. Il nous apporte un nouveau livre qui va faire un beau bruit, sur les frontières de la science, les États profonds de l'hypnose, travail d’une parfaite exactitude, d’une supérieure clarté, qui donne exactement la mesure des derniers résultats auxquels sont arrivés les chercheurs engagés dans le chemin de l'hypnotisme — ce petit chemin qui mènera loin. Qu’on n'en attends point une analyse ;
qui mènera loin. Qu’on n'en attends point une analyse ; un seul chapitre nous retiendra, et moins encore par ce qu’il contient en réalité que par le jalon qu’il pose discrètement pour l’avenir. Il s’agit de la description d'un état très singulier de l’homme, qui permet d’apprécier une nouvelle manifestation psychique qu'on nomme l'extériorisation de la sensibilité. Entendez par là que la sensibilité se transporte au dehors et que, pour souffrir, par exemple, le sujet n’a pas besoin d’être touché, il suffit que soit touché on ne sait quel rayonnement invisible émané de lui-même. Nous allons nous faire mieux comprendre.
invisible émané de lui-même. Nous allons nous faire mieux comprendre. Le sujet dort du sommeil magnétique. La sensibilité disparaît à la surface de sa peau, mais elle réapparaît plus loin. Si on lui pinçe la chair il ne sent rien, mais si on pince, en apparence, dans le vide, à une distance qui peut être de plusieurs mètres, il le sent. Si on passe à cette distance et dans un prolongement déterminé, la flamme d’une bougie, il éprouve la désagréable sensation d’une brûlure. Il s’est formé autour de son corps une couche sensible séparée de sa peau. Cette couche traverse
une couche sensible séparée de sa peau. Cette couche traverse toutes les substances. Elle peut passer, par les murs, d’une pièce dans l’autre. Ainsi, on peut toucher dans la chambre où il n’est pas un sujet qui ressentira l'attouchement dans la pièce où il se trouve. Cette expérience a été faite chez M. de Rochas, il y a quinze jours, en la présence de plusieurs personnes au nombre desquelles figuraient deux comptables. Ce fluide, ce véhicule inconnu, n’est vaincu que par un seul corps : l’eau. Il ne la traverse point ; il s’y arrête. Ainsi, on peut donc dans
point ; il s’y arrête. Ainsi, on peut donc dans un verre recueillir de la sensibilité humaine. On l’a fait. M. de Rochas a mis en contact son sujet — une jeune femme — avec un verre d’eau, par l’imposition des mains sur le verre. L’eau a gardé, toute la soirée, sa propriété sympathique. Si on la buvait — à l’insu du sujet, et celui-ci même éveillé—la jeune femme souffrait. Nous avons mis le doigt dans cette eau et, sans que le sujet s’en doutât, deux heures après la vitalisation de ce liquide, nous avons approché le doigt mouillé d’un
de ce liquide, nous avons approché le doigt mouillé d’un poêle, la jeune femme a crié, comme si sa propre chair brûlait. C'est là un fait absolu. Il a été répété, et toujours avec le même succès. L’eau du verre faisait partie intégrante de la vie de cette personne, et tout ce qu’on faisait faire au liquide intéressait cette personne au même titre que ce qu'on eût fait à son propre corps. Qu’est-ce que cette couche sensible ? Les sujets qui la voient la dépeignent lumineuse. Des flammes, disent-ils, sortent du corps humain qui rayonne. Mais tout cela est vague.
du corps humain qui rayonne. Mais tout cela est vague. Nous ne pouvions, en si peu de place, faire autre chose que de signaler cette découverte nouvelle. Elle paraîtra fantastique à ceux qui ne réfléchissent point. Nous les renverrons au beau discours que M. Lodge prononça comme président de l’Association française pour l’avancement des sciences. « N'existe-t-il pas une lacune, a-t-il demandé, dans nos connaissances entre l’idée consciente d'un mouvement et l'énergie musculaire nécessaire à son accomplissement ? Et s'il en est ainsi, comment pouvons-nous savoir si un corps ne peut être mis en mouvement que par un acte de
peut être mis en mouvement que par un acte de volonté sans le contact matériel auquel nous sommes habitués ? » La sensibilité s’extériorise, se recueille, se met en bouteille. C'est un fait. Pourquoi ? M. de Rochas, qui le constate, n’a pas l'outrecuidance de le dire. NOUVELLES LOCALES Au milieu des fleurs Dans la matinée les futurs combattants ont dû éprouver quelque émotion sinon quelque inquiétude ; le temps était gris, et je crois même qu’il est tombé quelques gouttes de pluie ; ces petites ondées ne devaient avoir d'autre but que de faire mieux apprécier le soleil très
d'autre but que de faire mieux apprécier le soleil très doux de l’après-midi, — effet de contraste. Le temps est donc des plus propices ; avant trois heures, une foule de voitures, garnies de fleurs, viennent se ranger sur deux lignes devant la Place Bosquet ; l'estrade dressée devant l'hôpital est complètement garnie, chacun y a pris place avec une provision de gracieux projectiles. Mais le signal est donné, les hostilités commencent, de part et d’autre on combat avec acharnement ; les bouquets volent en l’air et vont s'aplatir qui sur un chapeau de dame, qui sur un fusil d’homme.
sur un chapeau de dame, qui sur un fusil d’homme. En quelques minutes toutes les troupes sont engagées ; on dirait comme une pluie de fleurs, l’animation est grande, les éclats de rire retentissent, clairs et joyeux ; tous ceux qui sont atteints essayent de se venger et lancent, des deux mains, des masses de bouquets sur un adroit ennemi. Comme les voitures marchent sur deux files, un combat d’équipage à équipage, d’une part, et usé avec les personnes placées sur les tribunes; elle fait trois longues rangées de combattants. De part et d'autre, l'acharnement est à son comble ;
De part et d'autre, l'acharnement est à son comble ; tout le monde fait son devoir et pour son devoir ; les bras sont fatigués mais la joie continue, toujours très vive, qu’importent les cheveux bouclés, les accidents survenus auxantes et délicates combinaisons des coiffures des femmes ? On est là pour vaincre, l'odeur des bouquets est pour le moins aussi gracieuse qu l’odeur de la poudre, tout le monde est infatigable, un bras se détend avec une rapidité et une force sans cesse croissantes ; les projectiles sifflent l'air en tous sens, et la bonne humeur, l'entrain, la gaîté
en tous sens, et la bonne humeur, l'entrain, la gaîté augmentent sans cesse. Hélas ! les plus belles ne peuvent toujours durer ! Voilà plus de deux heures que les canons sonnent... et le combat, à la nuit, finit faute de munitions. Les marchands de fleurs sont dévalisés, vous ne trouveriez pas pour un empire moins petit bouquet de violettes. Grâce à la valeur des troupes qui ont lutté part et d'autre, avec un même courage, le camp a été égal, et chacun se retire, emportant le meilleur souvenir de cette jolie fête, et se promet de participer à celle
cette jolie fête, et se promet de participer à celle qui aura lieu tant à Pau. De crainte de commettre quelque oubli, nous ne parlerons pas en détail de chacune des nombreuses voitures entrées en lice, elles étaient toutes très bien décorées. Citons cependant celles de MM. Napier Campbell, belle, garnie de mimosa, la plus belle, la plus originale, la mieux réussie. Les dames qui s'y trouvaient portaient des ombrelles à jour délicieuses, chaque balleine était garnie d'une guirlande de marguerites, ou de violettes de Parme ou jonquilles, chaque ombrelle abritait une coupe composée soit de marguerites, soit de violettes
abritait une coupe composée soit de marguerites, soit de violettes de Parme, soit de jonquilles. Très remarquée aussi la voiture de Mme de Brocas, femme de l'administrateur si distingué du Figaro. Bal masqué Il y a sans doute fort longtemps qu’on n'avait vu, à Pau, un soir de mardi gras, une aussi belle réunion. L’orchestre et le parterre transformé en salle de bal, étaient à peine suffisants pour contenir la foule des danseurs et des danseuses. Rarement nous avons pu voir des costumes aussi riches, des toilettes si joyeusement portées. Le bal, commencé bien avant minuit, n’a pris fin qu'avec
Le bal, commencé bien avant minuit, n’a pris fin qu'avec le jour. Des intermèdes fort intéressants ; le premier fourni par le Rally-Béarn qui a sonné à plusieurs reprises ; M. Hugon, le fameux sonneur de trompettes de Bordeaux s'est fait entendre dans plusieurs solos ; c’est un véritable artiste ; on ne saurait mieux faire. La bataille des confetti a obtenu le plus vif succès : ces petits bouts de papiers de soie, achetés au Comité des Fêtes qui les avait demandés à la direction de l’Opéra, à Paris, a fait la joie de tous les danseurs. Cette innovation
a fait la joie de tous les danseurs. Cette innovation des plus heureuses a été fort bien accueillie ; désormais, nous ne pouvons avoir, à Pau, de beau bal masqué sans confetti. Ce soir, incinération du Carnaval à la Place Royale. SONNETS CARNAVALESQUES FAUX PRIX Voici le carnaval !... Fête de toutes parts : Festins, bals et concerts, kermesses, cavalcades, puis batailles de fleurs, galas et mascarades se disputent la bourse et les yeux des riches. Ainsi qu’en plein avril, le ciel à nos regards Découvre son azur et, sur nos promenades, Le soleil radieux sourit aux coeurs maussades. Chassant
nos promenades, Le soleil radieux sourit aux coeurs maussades. Chassant les noirs soucis et les tristes brouillards, C’est le bon vieil hiver qui, réveillé la fête Et qui, pour le carnaval, se faisant une tête, Se déguise en Printemps, rajeuni, contrefait. Sous son habit pimpant et folâtre et s'amuse Sans crainte qu’un frisson vienne trahir sa ruse. Mais nous ne s'y méprend ; beau masque on te connaît. BATAILLE DE FLEURS Des fleurs, partout des fleurs, guirlandes et bouquets Jusqu'aux essieux des chars la rose s'entrelace. Et partout, aux balcons, dans les rues, sur la place. Des costumes joyeux, des
dans les rues, sur la place. Des costumes joyeux, des visages coquets. La foule en promenant — high-life et populace Se bombarde de fleurs; comme un feu de mousquets Violettes, bleuets, s'envolent par paquets ; La jeunesse en riant se poursuit et s'agace. On n'épargne personne : inconnus, vieux amis. Par chacun sont criblés comme autant d'ennemis; Et l’on s'amuse ainsi sans arrière-pensée... Combien de cœurs pourtant, victimes de l’amour, Meurtris par une fleur adroitement lancée, Regrettent ce soir la bataille du jour ! SOUS LE MASQUE Le vrai mardi-gras n'est pas dans le bal Où le blanc pierrot follement