jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
pruneaux, quelques raisins de Corinthe, des ronds de citron, du sel, beaucoup de jus de réglisse, de l’orge, et faites bouillir. Regardez, et goûtez ; vous m’en donnerez des nouvelles. Pourquoi, demandai-je un jour à mon voisin de table, n'ajoute-t-on pas à tous les ingrédients qui composent la soupe douce un peu d'huile de Macassar? Cela ferait très bien. — Sans doute, me répondit-il sans trop comprendre ce que je lui disais ; mais il n'y en a pas à Sonderbourg pour le moment. Je comprends que devant la mort on fasse bonne contenance, mais devant la soupe douce la
on fasse bonne contenance, mais devant la soupe douce la volonté la plus énergique doit fléchir. Il faut, pour vaincre la soupe douce, y être né et y avoir grandi. En revenant de notre excursion dans le village abandonné de Duppel, une fantaisie étrangère traversa mon esprit : je voulus bien dîner. Après avoir longtemps médité sur ce projet hardi, il me vint ce que j'appellerai sans fausse modestie, vu les circonstances, une véritable inspiration culinaire. Je proposai des oeufs durs en salade. Ma proposition fut accueillie avec enthousiasme par M. Dicey et l'officier suédois. Pour faire une salade d'oeufs
M. Dicey et l'officier suédois. Pour faire une salade d'oeufs durs, il faut d'abord des oeufs durs ; nous en trouvâmes. Restait à les assaisonner. Le poivre, l'huile et le vinaigre étaient tout à fait inconnus sur les tables à Sonderbourg ; nous, allâmes à la découverte de ces précieux condiments. Quelques grains de poivre furent écrasés tant bien que mal, et on nous servit du vinaigre dans une demi-tasse à café. Restait à trouver l'huile. Le maître de la maison tenait à nous satisfaire, il fronça le sourcil et se mit à réfléchir; du sévère son visage passa bientôt
se mit à réfléchir; du sévère son visage passa bientôt au plaisant, et il nous fit un signe qui valait tout un discours éloquent. Dix minutes plus tard, en effet, un soldat revint de chez le pharmacien, où le maître de la maison l'avait envoyé, avec un peu d'huile d'amande douce, dans le fond d'une soucoupe, juste assez pour calmer une douleur d'oreille. Les oeufs burent l'huile et nous mangeâmes les oeufs, à la grande surprise des personnes témoins de ce festin de Duppel qui n'était pas celui de Rallhazar. Les officiers danois sont des héros ; non seulement ils
Les officiers danois sont des héros ; non seulement ils attendent avec un remarquable courage le moment de se mesurer avec un ennemi quatre fois plus fort que eux, mais encore, ce qui est bien autrement redoutable, ils mangent sans se plaindre les tartines de pain de seigle et le mikslon, noir comme le crime et fatal comme la destinée. Il est vrai que la bière est bonne et qu'on peut trouver du vin potable sous le titre réussissant du château-margaux. Mais c'est un détail à peu près insignifiant pour les Danois, dont beaucoup dînent sans boire ni vin, ni
les Danois, dont beaucoup dînent sans boire ni vin, ni bière, ni eau. Aussi ne met-on jamais de verre à table quand on dresse le couvert. Si par hasard, dans le courant du repas, quelqu’un veut boire, il demande soit du vin, soit de la bière, soit encore un petit verre d'eau-de-vie d’orge. Jamais personne ne boit d’eau ; sans doute parce qu’elle n’est pas saine. Au reste, à Copenhague même, j’ai vu deux carafes d’eau et six verres ordinaires toute une table de soixante-dix couverts. Il n’y a pas un seul café dans Sonderbourg, et on ne sait où
un seul café dans Sonderbourg, et on ne sait où se réunir pendant ces longues et tempétueuses soirées où la pluie et la neige, entraînées par la bourrasque, frappent, crient et sifflent aux vitres de toutes les fenêtres. Si du moins le clairon et le tambour bour métallaient au son lugubre du vent et de la pluie leurs voix martiales, ce serait de l’animation, de la vie ! Mais tout ici, en dehors de la nature, est profondément silencieux, et il plane comme une atmosphère morale de tristesse et de résignation. Il faudrait au soldat quelque chose qui occupât son
résignation. Il faudrait au soldat quelque chose qui occupât son esprit et l'égayât. Mais s'il n’y a pas de café à Sonderbourg, en revanche nous jouissons d’une salle de spectacle, avec une troupe de vaudevillistes danois et une danseuse française. Comme beaucoup de danseuses françaises à l’étranger, Mile Godet, c’est le nom de la sylphide, n’a jamais vu la France, bien entendu. Elle est née à Altona, il y a de cela seize printemps, pas plus, et comme il faut faire quelque chose, elle s’est engagée en qualité de ballerine. Mlle Godet, qui certainement a commencé ses pirouettes avec la
Mlle Godet, qui certainement a commencé ses pirouettes avec la guerre et les terminera à la conclusion de la paix, est une enfant délicieuse. Elle danse des pas de caractère dont le caractère est toujours essentiellement original. Elle arrive sur la scène, courant vêtue, agile, ses bras suivant l’inspiration du moment, et fait des bonds sur elle-même avec la grâce et la naïveté de petites filles qui sautent à la corde dans le jardin des Tuileries. D’autres fois elle s’élance d’un bout de la scène à l’autre ; on dirait alors qu’elle joue au ballon. Elle se présente comme Marguerite
alors qu’elle joue au ballon. Elle se présente comme Marguerite de Faust ; l’expression en est à la fois malicieuse et naïve, ses jambes ne dépareraient pas une Vénus ; enfin elle sourit et se donne le titre de Française, quelquefois même elle y ajoute celui de perle d'Andalousie; et tout cela pour la bagarre de trois marcs : soit quelque chose comme un franc soixante centimes ! Pour mon compte, j’ai beaucoup et bien sincèrement applaudi Mlle Godet, à laquelle je ne reprocherai qu'une chose, de n’avoir pas pris un nom plus poétique et mieux approprié à la circonstance...
un nom plus poétique et mieux approprié à la circonstance... Mlle Terpsichore, par exemple. Il n’y a ici que très peu d’étrangers, en dehors des officiers suédois et norvégiens ; trois ou quatre Anglais, un Italien, et un Français, moi, c’est tout à ma connaissance. Il est vrai que, eu égard aux difficultés du voyage, on se trouve à Duppel plus loin de Paris que si l’on était à New-York ou à Saint-Pétersbourg. La moins belle moitié de l’humanité encombre, à très peu d’exceptions près, exclusivement Sonderbourg, depuis le 8 février dernier. Cependant, de temps à autre, quelques doux visages
février dernier. Cependant, de temps à autre, quelques doux visages féminins font leur apparition dans File, mais pour disparaître aussitôt. Il est arrivé avant-hier à Ålborg une jeune femme dont le mari, Norvégien de naissance et Danois de cœur, avait offert ses services comme médecin à l’hôpital d’Augustenbourg. À son tour il tomba malade, et, se sentant en danger de mort, il a voulu voir une dernière fois celle pour qui il avait une si tendre affection. La maladie a été plus vite que le télégraphe et la vapeur, et la pauvre femme a trouvé son mari mort en arrivant.
la pauvre femme a trouvé son mari mort en arrivant. Dans sa main crispée, il tenait la gracieuse image de sa jeune compagne. J’ai fait le voyage de Copenhague à Sonderbourg avec une charmante jeune fille danoise, fiancée d’un jeune officier d’état-major. Cet officier, à la suite des fatigues occasionnées par la retraite du Dannewerke, est tombé malade. La vue de sa fiancée vaudra pour lui mieux que toutes les drogues de toutes les pharmacies du monde, il guérira promptement. Un officier danois s’est donné pour mission spéciale d’étudier les déviations, suivant la distance du tir, des fusils rayés de
déviations, suivant la distance du tir, des fusils rayés de messieurs les Prussiens. Il se rend presque tous les jours aux avant-postes, muni d'une lorgnette, et note sur un carnet ses observations. Avant-hier, un tirailleur allemand aperçoit cet officier en observation à la distance d’environ six cent mètres. Le soldat, obéissant instinctivement à la discipline militaire, salue respectueusement l’officier, et se met ensuite en devoir de lui loger une balle dans le corps. Celui-ci paraît ravi de cette circonstance qui va lui permettre de faire une nouvelle observation. Pendant que le tirailleur prussien s’adosse contre un arbre pour être plus
le tirailleur prussien s’adosse contre un arbre pour être plus sûr de son coup, l’officier braque sur lui sa lunette. — C’est parfait, dit l’officier, le canon du fusil est juste pointé sur ma poitrine. Voyons ! Le coup part et l’officier danois écrit tranquillement sur son carnet : « À la distance d’environ six cents mètres, la déviation d’une balle de fusil rayé est d’environ un mètre. » Demain doit avoir lieu dans les fortifications de Duppel la distribution des croix d’honneur méritées par les officiers et soldats qui se sont particulièrement distingués à Missunde. Au moment de fermer
se sont particulièrement distingués à Missunde. Au moment de fermer cette lettre, on vient me dire que deux zouaves sont arrivés à Sonderbourg. Toute vérification faite, il se trouve que ce ne sont pas des zouaves, mais des officiers de la marine japonaise. Ils sont venus en Europe compléter leur instruction militaire et maritime. Ils étaient hier dans le camp des Prussiens : ils sont aujourd’hui dans celui des Danois. Je n’ai jamais vu de figures plus caractéristiques que celles de ces deux Orientaux. Ce sont des écrans chinois, qui agissent et qui parlent. J'ai pu, en anglais, échanger quelques
agissent et qui parlent. J'ai pu, en anglais, échanger quelques paroles avec ces rares étrangers. Comme je demandais à l'un d’eux si la construction des navires japonais avait quelque rapport avec les jonques chinoises, il me répondit, avec l’expression de dédain que les jonques étaient de détestables bateaux et que le Japon comptait parmi ses bâtiments de guerre vingt-trois steamers munis d’excellentes machines et d’une bonne artillerie. Plus tard, il vint à me dire que le dernier recensement portait à six millions les habitants de Yeddo. Que sont donc Paris et Londres à coté de la capitale du Japon! Recevez,
et Londres à coté de la capitale du Japon! Recevez, mon cher directeur, l’expression de mes sentiments dévoués. PARIS, (Correspondance particulière.) 20 mars. Grâce à M. Delangle, les principes de la société moderne, les droits de la conscience et l’honorabilité de la magistrature française, qui ne doit pas être suspectée, n’ont pas été violés. Tant que le gouvernement s’appuiera sur des magistrats de cette trempe, nous n’aurons pas à redouter de voir renaître les tristes souvenirs de la loi du sacrilège. Au corps législatif, la séance indiquée pour hier est remise à lundi ou mardi. Viendront ensuite les fêtes de
remise à lundi ou mardi. Viendront ensuite les fêtes de Pâques ; de sorte que les travaux parlementaires ne reprendront guère avant le 2 ou le 3 du mois prochain. Le Moniteur publiera incessamment le décret prorogeant au 28 mai la session actuelle. M. Lévy, candidat conservateur pour la 16e circonscription de la Seine, avait déposé il y a plusieurs jours son serment à la préfecture. D’après des correspondances particulières du Mexique, Juarez aurait bien réellement l’intention de cesser la lutte ; il se retirerait dans la province d'Oaxaca, lieu de sa naissance. Lord Cowley a eu une longue conférence
de sa naissance. Lord Cowley a eu une longue conférence avec M. Drouyn de Lhuys. Le printemps n’a pas attendu le 20 mars cette année. Depuis deux jours, Paris jouit d’une température charmante. Le marronnier des Tuileries ouvre ses bourgeons aux effluences du soleil. Aujourd'hui, première journée des courses de Vincennes. Rien jusqu’ici ne confirme le bruit du retrait du projet de loi sur les sucres, bruit rapporté par un journal de Nantes. M. Proudhon intervient dans le débat électoral. C’est, dit la Gazette de France, pour engager les travailleurs à s’abstenir. Non qu’il blâme les candidatures ouvrières. Selon lui,
à s’abstenir. Non qu’il blâme les candidatures ouvrières. Selon lui, la société se divise en deux classes : les travailleurs, les salariés, et les propriétaires ou rentiers. « Le sens commun, dit-il, le substitue universel, exige que la seconde soit représentée, comme l’autre, proportionnellement au chiffre de sa population. En élevant une telle prétention, les soixante ne font point injure à la bourgeoisie, ils ne la menacent pas; ils se posent vis à vis d’elles comme des cadets en face de leurs aînés. » La question n’est pas la, La question est de savoir s’il faut des ouvriers députés. Oui,
question est de savoir s’il faut des ouvriers députés. Oui, s'ils ont le savoir, le caractère, le talent que le mandat législatif. Non, s'ils invoquent seulement leur titre de travailleurs. On n’a pas supprimé l’aristocratie de l'habit pour créer la démocratie de la blouse. Toutes les sections électorales des 5e circonscriptions ont ouvert leurs bureaux ce matin. Ils étaient préparés depuis hier. Tout se passe régulièrement et paisiblement. Courrier du Gard ce matin. Ils étaient préparés depuis hier. Tout se passe régulièrement et paisiblement. La question électorale fait ici quelque peu tort à celle du Danemark. D’après un bruit qui
peu tort à celle du Danemark. D’après un bruit qui circule avec quelque persistance, les deux commissaires fédéraux qui se trouvent, toujours, avec leur personnel administratif, à Altona, auraient de nouveau, et cette fois d’une manière sérieuse, invité le prétendant à la couronne des duchés de Schleswig-Holstein à quitter, dans un bref délai, la ville de Kiel et en même temps tout le pays. Faute d'obtempérer à cette nouvelle invitation, le duc Frédéric — et les commissaires fédéraux ne le lui ont pas dissimulé — se verrait immédiatement conduit par la force armée aux frontières hambourgeoises. Il faut espérer, toutefois,
la force armée aux frontières hambourgeoises. Il faut espérer, toutefois, qu’on évitera d’employer ces mesures de rigueur; elles ne pourraient, eu égard à la popularité dont le prince continue à jouir ici, s’accomplir contre lui sans donner lieu à quelque commotion politique qui s’étendrait infailliblement à toutes les localités du pays. Vous ne sauriez croire combien pèse cette crise sur le commerce anglais qui élève des plaintes extrêmes sur les pertes que lui fait éprouver l’interruption des communications avec les ports de la Baltique. Le fret est à un prix excessif dans les ports, les assurances maritimes encore plus chères,
excessif dans les ports, les assurances maritimes encore plus chères, et les navires n’ont aucune sécurité réelle. Les pertes se comptent par millions sterling, et la politique hésitante de l'Angleterre se trouve critiquée amèrement par un groupe d’hommes qu’on ne peut pas soupçonner de n’être pas amis de la paix, mais qui souffrent horriblement du malaise causé par les incertitudes de la situation. Hier ont eu lieu, à l’église de la Madeleine, les obsèques de M. le vice-amiral Dupetit-Thouars. L’amiral ayant demandé, par son testament, qu’aucun discours ne fût prononcé sur sa tombe, et que les honneurs militaires attachés à
sur sa tombe, et que les honneurs militaires attachés à son grade ne lui fussent pas rendus, un grand nombre d'officiers appartenant aux armées de terre et de mer, en tenue de ville, se sont joints à la famille et aux amis de l’amiral pour lui rendre les derniers devoirs. C’est à dater d'avant-hier, vendredi, qu’a eu lieu, dans les nouveaux bâtiments construits auprès du pont Saint-Louis, dans la Cité, l’exposition publique des individus sur l’état civil et le domicile desquels l’administration manque de renseignements suffisants pour dresser leur acte de décès. Un de vos compatriotes, si je ne me
de décès. Un de vos compatriotes, si je ne me trompe, M. Armand de Flaux, auteur d’une Histoire de la Suède, sous Gustave Wasa; d’un Voyage en Danemark, et d’un Rapport sur sa mission scientifique à Tunis (1861), vient de publier, chez M. Lévy, un volume de Sonnets. Ce sont de fraîches fleurs de poésies cueillies à Christiania, à Tromsø, à Venise, à Constantine, à Lausanne, à Stockholm, partout où il y a enfin la nature, les deux A. de Paris, le venir se désaltérer, dans notre époque si positive, si prosaïque — il faut bien en convenir. La société
si prosaïque — il faut bien en convenir. La société pour les entretiens et lectures, rue de la Paix, 7, fondée par MM. Lissarrague et Le Boy, hommes de lettres vient de se dissoudre. M. Lissarrague reste chargé de la liquidation. M. Edmond Pelletier vient de présenter au comité de lecture du Théâtre-Français une comédie en cinq actes, sous le titre : la Finance. J’ai dans les oreilles les derniers accords de la Mireille de Gounod, dont vous devez attendre avec impatience des nouvelles. Je ne vous dirai pas encore que c’est un succès, quoique le public ait parfaitement accueilli
que c’est un succès, quoique le public ait parfaitement accueilli ce bel ouvrage digne en tout de ses aînés; mais je crois que cette œuvre profonde a besoin d’être entendue plusieurs fois pour être appréciée à sa valeur. Le libretto suit pas à pas le poème de Mistral, que vous savez tous par cœur à Nîmes, et Gounod, pendant le séjour qu’il a fait en Provence, s'est si bien imprégné de cette pittoresque et poétique nature qu’il semble avoir trouvé des tonalités, des arrangements et des accords nouveaux pour l'exprimer. C’est surtout dans l’ouverture qu’il faut admirer cette couleur. Je
C’est surtout dans l’ouverture qu’il faut admirer cette couleur. Je vous signalerai également la chanson dialoguée de Magali, l’air de Mireille du deuxième acte, les couplets chorales, le chœur des Moissonneurs qui ouvre le quatrième acte, et l'admirable finale dans la chapelle des Saintes. Mme Carvalho a créé ce type admirable, le poète a su le concevoir, et c’est beaucoup dire; Isaac, Marini et Petit l’ont parfaitement secondée. Les décors sont splendides, et vous me croirez sur parole quand je vous dirai qu’ils sont signés Thierry, Cambon, Nolau et Rubé. Je voudrais, pour fêter le renouveau, vous offrir quelques fleurs
Je voudrais, pour fêter le renouveau, vous offrir quelques fleurs en finissant. Je ne trouve qu’une anecdote assez hasardée, mais, bah! le Nain jaune l’a risquée; je la risque: Mademoiselle Z..., une de nos jolies actrices et pianiste distinguée, est protégée par l’un de nos spéculateurs bien connu, un de ces hommes qui, sachant d’avance où doit passer la roue de la fortune, ne manquent jamais de se trouver sur son chemin. La femme légitime apprit ces relations quand tout Paris commençait déjà à n’en plus parler. — Comment se fait-il, lui dit-elle, que vous affichiez à ce point l’intérêt
fait-il, lui dit-elle, que vous affichiez à ce point l’intérêt que vous portez à cette petite? — Madame, répondit le rusé financier, cette jeune fille est un péché de jeunesse de mon pauvre frère, qui me l’a recommandée en mourant. Cette explication lut, à ce qu’il paraît, trouvée satisfaisante, car Mlle Z... est maintenant maintenant ouvertement chez son généreux oncle. — Et la femme délaissée. — Ah! j’oubliais de vous le dire, elle vient de se découvrir un neveu! Pour extrait : J.-B. Koucoie. Chronique méridionale. Des passants aperçurent hier, flottant à la surface des eaux du Vistre, dans le
flottant à la surface des eaux du Vistre, dans le voisinage du pont de la Bastide, un corps inanimé. Il était revêtu de l’uniforme des soldats d’infanterie, et son identité n’a pas tardé à être reconnue, grâce au numéro matricule que portaient ses vêtements. Le noyé était le sieur Houverguein, soldat au 41e régiment d’infanterie, qui manquait à l’appel depuis une huitaine de jours. L’examen du corps n'a fait reconnaître aucune trace de violence, et, après les constatations d’usage, on l’a fait transporter à l’Hôtel-Dieu. On lit dans l'Écho des Cévennes : On nous communique un trait de bienfaisance et
Cévennes : On nous communique un trait de bienfaisance et de désintéressement de la part d’un habile praticien de Montpellier qui honore très particulièrement son auteur et le corps de médecine en général pour que nous ne nous hâtions pas de le faire connaître à nos lecteurs. Il y a quelques jours, M. Combal, médecin de Montpellier, était appelé au Vigan pour y voir un malade en grand danger de mort. L’occasion de cette visite suggéra à l’un des inspecteurs de l’une des sociétés de secours mutuels de notre ville, la pensée de présenter au docteur renommé un membre de
la pensée de présenter au docteur renommé un membre de sa société depuis longtemps atteint d’une maladie grave. M. Combal accepta cette visite avec bonté et empressement, sans vouloir aucune rétribution, alors qu’il avait refusé de se transporter chez d’autres malades qui auraient pu lui offrir une récompense digne de leur fortune et du mérite du médecin, à cause de la nécessité où il était de repartir de suite, préférant ainsi donner au pauvre les quelques instants dont il pouvait disposer. Le jeune garçon de Mandagout, dont nous avons déjà parlé, qui, à l’occasion d'un charivari, avait reçu bien malheureusement
parlé, qui, à l’occasion d'un charivari, avait reçu bien malheureusement un coup de feu au pied gauche et auquel on avait été obligé de faire l’amputation, est mort vendredi dernier. On nous écrit de Cannes : Le retour du beau temps nous fait connaître les dégâts causés par l’hiver exceptionnel que nous venons de traverser. Nos orangers ont beaucoup souffert ; une partie de la récolte sera perdue. Dans quelques jardins plus exposés que les autres, on sera obligé de faire de fortes coupes et même de couronner plusieurs pieds d’arbre. Nos oliviers, fort heureusement, ont été épargnés. Pour toute
d’arbre. Nos oliviers, fort heureusement, ont été épargnés. Pour toute la chronique : J. Boucoiran, tour « assises «es uouciies-üiMiiiOne. Séance à Aix. PRÉSIDENCE DE M. RIGAUD, PREMIER PRÉSIDENT. AFFAIRE ARMAND. TENTATIVE D'ASSASSINAT PAR UN MAITRE SON DOMESTIQUE. SUR Fin de l'audience du 20 mars. À la reprise de l’audience, M. le procureur général annonce que M. Luce, n’ayant pu vaincre la maladie contre laquelle il luttait avec un courage digne d’éloges, venait de se mettre au lit et qu’il y avait lieu de le remplacer par le deuxième juré supplémentaire. M. Jules Favre s’accorde aux éloges donnés par M.
supplémentaire. M. Jules Favre s’accorde aux éloges donnés par M. le procureur général au courage de M. Luce. La cour, en remerciant M. Luce de son dévouement, l’excuse pour le reste de la session et le remplace par M. Simian, deuxième juré supplémentaire, J. Blanc, 25 ans, cultivateur à Mauguio. — J’ai été à son service, il y a environ 4 ans. Armand monta au pallier où j’étais, et me dit : « Grande rosse, tu dors ? — Si je suis grande rosse, faites-moi mon compte et vous en trouverez d’autres qui ne seront pas grandes rosses. » Nous
trouverez d’autres qui ne seront pas grandes rosses. » Nous sommes descendus à l’écurie. « Je lui ai encore demandé mon compte ; il m’a dit qu'il n'avait pas de compte à me faire, et m’a planté un coup de canne sur la tête ; j'en ai encore la trace. D. Ne vous êtes-vous pas un peu colleté auparavant. B. Peut-être oui, je ne crois pas ; oui, je ne sais pas qui il y avait là. Il me doit encore 4 francs. Armand reconnaît qu’il lui doit 4 francs, mais que, ne sachant pas d’où il était, il lui
mais que, ne sachant pas d’où il était, il lui a demandé son livret; il ajoute que le témoin n’est pas venu réclamer, parce qu'il l’aurait fait prendre par la police. Le témoin ne sait pas si le coup a été donné dans l’écurie ou dans la cour. Le témoin Pargois rappelé dit que c'est dans la cour. Blanc ne sait pas si Pargois est intervenu dans sa lutte avec Armand. M. le docteur René, invité à constater la cicatrice du témoin, ne la trouve pas. Benoit Honoré, 45 ans, jardinier. — J’ai été à son service 5 ans. Armand
jardinier. — J’ai été à son service 5 ans. Armand est très vif et très emporté; il fallait être aussi emporté que lui. J'ai eu très souvent des querelles avec lui; il ne m’a jamais frappé. Je criais autant que lui; il se calmait et moi aussi, et nous restions ensemble. D. Savez-vous quelque chose des ossements ? B. En creusant dans le jardin, je trouvai des ossements, mais anciens, dont on n'a parlé qu’à cause de cette affaire-ci. François Moule, 53 ans, cultivateur à Mauguio. — Armand m’avait enlevé, en faisant un fossé, le chemin pour aller dans des