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que sa connexité avec les règles de la morale et de l'hygiène publiques rend chaque jour plus urgent. » La commission d'enquête s'est attachée à signaler les périls que fait courir à la santé et à la moralité publiques l'abus croissant des boissons alcooliques; à étudier la fraude dans ses causes et dans ses effets; à en évaluer l'importance au point de vue fiscal et l'influence au point de vue hygiénique; à rechercher les moyens de la réprimer, d'assujettir à l'impôt tous les alcools consommés et de ne laisser entrer dans la consommation que des alcools rectifiés. Nous allons examiner,
dans la consommation que des alcools rectifiés. Nous allons examiner, en nous servant des explications données au Sénat par M. Claude, rapporteur de la commission d'enquête, les résultats auxquels la commission est arrivée. D'abord, quel est le budget de l'alcoolisme en France? La population française consomme annuellement seize milliards de petits verres d'alcool, à deux sous le petit verre. C'est un milliard six cents millions de francs dépensés sur le zinc, un milliard six cents millions de francs, prélevés sur les salaires des ouvriers français, pour la consommation d'une boisson que l'on peut considérer comme toxique dans les neuf dixièmes
que l'on peut considérer comme toxique dans les neuf dixièmes des cas. Ces chiffres se passent de commentaires. Ils suffisent pour permettre de constater les funestes effets de ce vice ruineux et dégradant qu'on appelle l'alcoolisme, et qui a étendu ses ravages sur nos populations ouvrières, dans les quinze ou vingt dernières années surtout, avec une effrayante intensité. Actuellement, il n'y a pas moins de 430,000 débits de boissons en France, dont 30,000 pour Paris et 400,000 pour la province. C'est un débit par 94 habitants y compris naturellement les femmes et les enfants. La population s'empoisonne dans les bouges
femmes et les enfants. La population s'empoisonne dans les bouges en consommant des alcools dont les éléments toxiques ont été constatés par tous les médecins. Mais il y a pis encore. La concurrence excessive que tous ces débits se font entre eux a poussé un certain nombre de cabaretiers, dit l'Annuaire économique de Bordeaux, à chercher des moyens d'attraction malsaine dans le jeu et la débauche. Le débit de boissons devient un lieu de plaisirs variés. Et quels plaisirs! Nous n'insistons pas. Mais il est certain que l'abus des boissons alcooliques est, dans de pareilles conditions, aussi préjudiciable à la
alcooliques est, dans de pareilles conditions, aussi préjudiciable à la moralité qu'à la santé publique. L'alcool est frappé d'un droit considérable 156 fr. 25 par hectolitre. Comment se fait-il que depuis quelques années, pendant que la consommation s'élève d'une manière constante et rapide, le produit de la taxe ne s'accroît point ou ne s'accroît que d'une manière insensible? Cela vient de ce que la fraude s'étend de plus en plus. De sorte que nous n'avons même pas la maigre consolation de voir les intérêts du fisc bénéficier du préjudice apporté à la morale et à la santé publiques. Aux yeux
à la morale et à la santé publiques. Aux yeux de M. Claude, les principaux artisans de la fraude, en même temps que de la sophistication de l'alcool, ce sont les bouilleurs de cru. Il y a six cent mille bouilleurs de cru en France et l'on estime qu'ils arrivent à produire en moyenne chacun un hectolitre d'alcool absolu, sans payer de droits, de sorte que, de ce chef, c'est une centaine de millions de francs par an qui échappent au Trésor. M. Claude croit même que la production des bouilleurs de cru est beaucoup plus considérable et que la
bouilleurs de cru est beaucoup plus considérable et que la fraude enlève annuellement au Trésor une somme égale à celle que le Trésor reçoit. Ici, il faut citer textuellement le discours de M. Claude « Si le rendement de la perception, dit-il, s'élève à 238 millions, la fraude nous en enlève autant, c'est-à-dire que s'il y a 1,500,000 hectolitres d'alcool absolu taxé au droit de 156 fr. 25, il y a 1,500,000 hectolitres d'alcool qui sont vendus en fraude. Vous avez bien lu: la population française consommerait annuellement trois milliards d'hectolitres d'alcool pur, et la prime accordée à la fraude
d'hectolitres d'alcool pur, et la prime accordée à la fraude serait de deux cent trente-huit millions. Claude a raison de dire que c'est une situation redoutable et qu'il devient tout à fait nécessaire d'y mettre fin. En résumé, la commission d'enquête sur l'alcool demande que l'administration interdise d'une manière absolue la circulation des alcools d'industrie qui n'ont pas été suffisamment rectifiés et qu'elle assure par une répression impitoyable de la fraude, la plénitude de la perception et du rendement de la taxe. Nous avons dit que le Sénat avait adopté les conclusions de la commission. M. Rouvier a promis d'entrer
les conclusions de la commission. M. Rouvier a promis d'entrer dans la voie qui lui est tracée. Pouvons-nous compter sur l'exécution des engagements qu'il a pris au nom du Gouvernement ? III VÉTÉRINAIRE La Dourine, par M. F. Beaujon, vétérinaire à Oran. La Dourine (les Arabes prononcent Dahouarine), encore appelée syphilis équine, est une maladie contagieuse, spécifique, que les animaux des espèces chevaline et asine se transmettent par la saillie. Elle a d'abord son siège sur les organes génitaux, puis elle se généralise, atteint tout l'organisme, amène le marasme et la mort. Elle est originaire de l'Orient, mais, dès 1796,
la mort. Elle est originaire de l'Orient, mais, dès 1796, on l'observa en Russie et en Prusse, où elle est introduite par des chevaux orientaux. Le général Daumas nous apprend, en 1855, que les Arabes la connaissaient très bien et, qu'à plusieurs reprises, dans certaines tribus de la province de Constantine, elle a causé, parmi les juments poulinières, une grande mortalité. Un vétérinaire de l'armée d'Afrique, M. Signol, a observé la Dourine en 1847, dans la tribu des Rigas elle fit périr environ 600 animaux. Enfin, en 1851, la maladie envahit l'arrondissement de Tarbes et la vallée de Lourdes, en
envahit l'arrondissement de Tarbes et la vallée de Lourdes, en faisant éprouver des pertes considérables aux éleveurs de ces régions. Actuellement son principal foyer existe dans le département de l'Est algérien. De là elle s'avance lentement et sûrement vers nous. La population équine de la province de Constantine lui a déjà payé un lourd tribut celle d'Alger, quoique moins éprouvée, n'a pas échappé à ses atteintes, et deux étalons du dépôt de remonte de Mostaganem, ayant fait la monte dans les environs d'Oran, contaminés sans doute par des juments de la région, ont succombé à ses coups. L'extension d'une maladie
la région, ont succombé à ses coups. L'extension d'une maladie qui frappe la production chevaline dans sa source même, devait attirer l'attention de l'administration. À la date du 13 août, en effet, une circulaire préfectorale sur la Dourine, était adressée à tous les sous-préfets, administrateurs et maires du département. Ce document prescrit la visite, par un vétérinaire, de tous les chevaux, baudets, ânes ou ânesses des diverses communes, et rappelle les dispositions de l'instruction ministérielle de 1879, qui est le code sanitaire de la syphilis équine en Algérie. Aux termes de cette instruction, les propriétaires ou détenteurs d'animaux atteints ou
de cette instruction, les propriétaires ou détenteurs d'animaux atteints ou suspects de la Dourine, sont tenus d'en faire la déclaration à l'autorité locale, sous peine de se voir appliquer les articles 459, 460, 461, 462, du code pénal. Or la pénalité fixée par l'article 561 est l'emprisonnement (2 à 5 ans) et l'amende (100 à 1000 fr.). Comme compensation, la circulaire ministérielle consacre le principe de l'indemnité à l'égard des propriétaires ayant fait la déclaration légale, et auxquels on aurait fait abattre, dans un but d'intérêt public, des animaux contaminés. Le chiffre de l'indemnité égale la moitié de la valeur
Le chiffre de l'indemnité égale la moitié de la valeur des animaux sacrifiés. Tout cela est fort bien et témoigne que les pouvoirs publics font de louables efforts pour nous préserver de la dourine. Certainement que si, dès son apparition sur un point du territoire, la maladie était signalée, il serait facile de l'empêcher de se propager et c'est le résultat que l'on obtiendrait à coup sûr, si chaque propriétaire d'un animal malade ou suspect remplissait la formalité obligatoire de la déclaration. Mais, en admettant que tous les propriétaires soient animés des meilleures intentions que, poussant le respect de la
animés des meilleures intentions que, poussant le respect de la loi jusqu'aux plus extrêmes limites, ils s'imposent le devoir d'examiner attentivement, chaque matin, les organes sexuels de leurs bêtes, ils arriveront rarement à reconnaître la dourine. Celle-ci a une marche bizarre, insidieuse, variable. Ses manifestations locales, capricieuses à l'excès, se montrent aujourd'hui pour disparaître demain, si bien qu'un vétérinaire expérimenté éprouve quelquefois des difficultés pour la diagnostiquer à son début. Cependant, dans la plupart des cas, il est possible de reconnaître la maladie, si l'on est tant soit peu familiarisé avec ses principales manifestations symptomatiques. Le but du prochain chapitre
avec ses principales manifestations symptomatiques. Le but du prochain chapitre est de faire connaître ces dernières aux intéressés, pour leur permettre de bénéficier, le cas échéant, de l'indemnité consacrée par les règlements sanitaires sur la Dourine en vigueur en Algérie. II Quelle est la nature de la dourine ? Quoique très souvent agitée, cette question n'est pas définitivement résolue. La plupart des auteurs admettent l'identité complète de la syphilis de l'homme avec celle des équidés. La maladie serait introduite par le fait de la bestialité, dans l'organisme d'une jument ou d'une ânesse, par un homme syphilitique. Il n'est pas douteux
d'une ânesse, par un homme syphilitique. Il n'est pas douteux que les Arabes des classes inférieures, chez lesquels la dégradation physique, résultat de la misère, a amené la dégradation morale, se livrent fréquemment à des actes de bestialité. Ils y sont entraînés et par leur nature profondément corrompue, et par la croyance qu'ils ont de se débarrasser par ce moyen de la syphilis si fréquente chez eux. M. Merche (ex-vétérinaire principal), cite le cas d'une ânesse infectée par un tirailleur indigène, et le général Daumas, dont le nom fait autorité, reconnaissait pour cause à la Dourine les rapprochements honteux, qui
reconnaissait pour cause à la Dourine les rapprochements honteux, qui tiennent une si large part dans les mœurs orientales. J'ai dit précédemment que l'affection avait, à deux reprises, exercé ses ravages en France (en 1851 et en 1861). La première fois, elle y était importée par l'étalon syrien Mihedy et, la deuxième fois, par les étalons arabes, Chifon et Lidahan. Étant donné l'origine du mal, je me fais un devoir d'établir qu'il n'a pas débuté en France, mais qu'il y a été importé par des réproducteurs orientaux. L'identité de nature de la dourine avec la syphilis, est loin d'être admise
de la dourine avec la syphilis, est loin d'être admise par tout le monde. On a d'abord cru longtemps que cette dernière ne pouvait être expérimentalement transmise aux animaux, et, sous l'empire de cette croyance, on arrivait à conclure que la Dourine n'est pas de nature syphilitique. Les expériences de Robert Veltz et de Diday, ayant établi la possibilité de la transmission de la syphilis de l'homme, au singe et au chat, et de ces animaux à l'homme, eurent pour conséquence de raffermir les convictions des partisans de l'identité et de leur fournir une arme puissante pour défendre leur doctrine.
de leur fournir une arme puissante pour défendre leur doctrine. Qu'objecte-t-on à ceux qui admettent comme Baubey que la dourine ne serait qu'une forme de la syphilis de l'homme, modifiée par l'organisme des bêtes auxquelles elle aurait été transmise ? On leur objecte les résultats négatifs des nombreuses expériences tentées en vue de transmettre la syphilis au cheval par l'inoculation. À cela ils opposent que si Ricord, Castelnau et Fournier ne sont pas arrivés à communiquer la syphilis à leurs sujets d'expérience, Diday a obtenu un résultat contraire; or, un fait positif bien établi ne saurait être infirmé par des
fait positif bien établi ne saurait être infirmé par des faits négatifs. Si donc les équidés se sont jusqu'à ce jour montrés rebelles à l'action du virus syphilitique, cela peut tenir à ce que les essais d'inoculation n'ont pas été assez multipliés ou qu'ils ont été entrepris par des conditions défavorables à leur réussite. Comme on le voit, la question n'est pas vidée; on peut en outre opposer aux partisans de l'identité un argument non sans valeur c'est l'inefficacité des mercuriales dans le traitement de la Dourine. Qu'elle procède de l'homme par bestialité, ou qu'elle soit particulière aux équidés, cette
l'homme par bestialité, ou qu'elle soit particulière aux équidés, cette affection reconnaît pour cause unique, la contagion. Du reste, aujourd'hui, la spontanéité des maladies virulentes ne peut être admise qu'à condition de nier la nature des viruses et d'être partisan de la génération spontanée. Ce qui est incontesté, c'est que la Dourine se transmet et se propage par la saillie. Cependant le rapprochement sexuel n'est pas une condition indispensable à sa propagation. On a vu des juments se contaminer, en se grattant à des objets souillés par des matières virulentes. Des instruments de pansage, notamment des éponges imprégnées de matière
Des instruments de pansage, notamment des éponges imprégnées de matière virulente, peuvent servir d'intermédiaire à la contagion. Ces circonstances expliquent les cas de syphilis équine, observés sur des femelles vierges et sur des mâles castrés. Il est cependant certain que, dans la grande majorité des cas, la maladie procède d'un coït infectant. Symptômes de la Dourine: 1° chez les juments, le début est marqué par un catarrhe vaginal; les lèvres de la vulve sont tuméfiées et, de leur commissure s'échappe un liquide jaunâtre, qui agglutine les crins de la queue et salit les jarrets. La muqueuse vaginale est parsemée de
et salit les jarrets. La muqueuse vaginale est parsemée de vésicules ou petites ampoules rempant un liquide jaunâtre; ces vésicules se crèvent et laissent à nu des petites plaies qui se cicatrisent vite. Quelquefois ce sont des taches rouges qui tapissent la cavité vaginale, d'autres fois les follicules sont tuméfiées et pointillent la muqueuse de petites taches blanc-jaunâtre de la grosseur d'un grain de millet. Entim, plus rarement, la muqueuse vulvaire est le siège d'ulcérations profondes ayant des analogies d'aspect avec un chancre induré. À l'écurie, les juments sont inquiètes, agitent la queue, se campent et entr'ouvrent la vulve comme
agitent la queue, se campent et entr'ouvrent la vulve comme pour uriner. Un mois environ après le début, l'une ou l'autre moitié des mamelles s'enflamme. Des œdèmes, engorgements, se montrent aux membres, à la partie déclive de l'abdomen. Un symptôme très important à noter est le suivant: des tumeurs plates, siégeant dans l'épaisseur de la peau, variant en étendue, depuis celle de la pièce de 1 fr. jusqu'à celle de la paume de la main, se montrent dans diverses régions. Elles persistent quelques jours, puis disparaissent pour se montrer de nouveau. Plus tard, la maladie progresse, il survient des symptômes
nouveau. Plus tard, la maladie progresse, il survient des symptômes de paralysie, débutant par le train postérieur. La paralysie s'accroît insensiblement et finit par devenir complète. À partir de ce moment, les masses musculaires augmentent, l'amaigrissement augmente, et la mort ne tarde pas à venir. 2° Chez les étalons, les symptômes sont moins accusés. Ils consistent en un engorgement du fourreau, un écoulement urétral et la présence de vésicules, et quelquefois d'ulcérations sur le membre. Souvent ces symptômes sont très obscurs et d'une observation difficile. Les plaques muqueuses se montrent aussi sur diverses régions. Un symptôme, qui a une grande
aussi sur diverses régions. Un symptôme, qui a une grande valeur, c'est l'amaigrissement des muscles du train postérieur. Enfin des engorgements semblables à ceux précédemment décrits se montrent sous le ventre et aux membres, puis la paralysie arrive et détermine la mort. Voici la maladie dont nos chevaux sont menacés. Presque toujours, surtout chez l'étalon, elle est mortelle. Il est donc du devoir de chacun de signaler sa présence, et si ces indications sommaires peuvent aider les propriétaires à la reconnaître, j'aurai atteint mon but. IV HYGIÈNE ALIMENTAIRE Les vaches laitières nourries par des substances aqueuses. Il y a plusieurs
laitières nourries par des substances aqueuses. Il y a plusieurs années déjà que M. Charles Girard, directeur du laboratoire municipal de chimie, a soumis à l'appréciation de la Société de médecine publique un moyen récemment imaginé pour falsifier le lait par le mouillage. Au lieu d'ajouter l'eau au lait, genre de fraude assez facile à découvrir, nombre des nourrisseurs de Paris et des environs obtiennent le même résultat en soumettant les vaches, tenues à l'étable, à un régime spécial, peu dispendieux et très efficace, qui suractive beaucoup la lactation. Nourries de drèches et autres substances, ces animaux donnent une quantité
de drèches et autres substances, ces animaux donnent une quantité de lait très supérieure à la normale. Il est vrai qu'ils deviennent phtisiques et meurent au bout de peu de mois; mais, comme d'une part, ils ont coûté peu à nourrir, et que, d'autre part, ils ont produit beaucoup et que leur lait a été vendu aussi cher que celui des vaches élevées en plein air, dans de bons pâturages, les nourrisseurs ont eu le temps de se rembourser du prix d'achat des bêtes et d'encaisser de beaux bénéfices. Nous n'avons pas besoin de faire remarquer que le lait ainsi
n'avons pas besoin de faire remarquer que le lait ainsi obtenu ne possède pas les qualités qui lui sont propres c'est un liquide aqueux et non nutritif; peut-être même renferme-t-il le germe de la phtisie. Grâce à cette manière d'opérer, « on proteste, dit M. Girard, qu'on ne mouille pas, qu'on vend du lait naturel. L'eau cependant existe, à dose plus que naturelle, dans le lait, et elle n'y serait pas plus venue à Paris, qu'elle ne vient à la campagne dans le lait des vaches nourries normalement par les procédés qu'on a employés pour la faire naître. « On
procédés qu'on a employés pour la faire naître. « On joue sur les mots, et la vérité est que l'on a, si l'on peut ainsi parler, mis cette eau avant la traite au lieu de la mettre après. On a agi d'une façon analogue à celle du vigneron qui ne mouillerait pas le vin fait, mais qui introduirait des substances aqueuses dans la cuve à fermentation. Qu'importent le mode d'opérer et le moment de la falsification, si la falsification est réellement commise, si la denrée qu'on livre au consommateur lui arrive ou nuisible ou seulement dépourvue des propriétés nutritives que
arrive ou nuisible ou seulement dépourvue des propriétés nutritives que promettait le nom, que rémunère le prix de cette denrée. » La fraude actuelle est infiniment plus grave que l'ancienne. Par la première, en effet, en vendant du lait baptisé pour du lait pur, on trompe sur le titre. On fait payer l'eau au même prix que le lait enfin, on livre aux consommateurs une marchandise qui ne reconfortera pas comme elle l'eût fait sans la falsification. Par la seconde, on se rend coupable de toutes ces choses mais, de plus, on donne à consommer un produit certainement malsain et
plus, on donne à consommer un produit certainement malsain et qui est même probablement capable de transmettre des maladies fort graves. Or, les nourrisseurs ne sauront alléguer leur ignorance pour excuse, car ils savent mieux que personne, d'une part que la qualité du lait est corrélative et proportionnelle à l'état de santé des bêtes, d'autre part, qu'il est impossible d'avoir à la fois la qualité ordinaire et la quantité extraordinaire enfin que le rendement moyen de chaque race de vache, étant donné l'âge, l'époque du vêlement, etc., ne varie que dans des limites assez étroites. En résumé, rien ne saurait
dans des limites assez étroites. En résumé, rien ne saurait excuser la fraude imaginée par les nourrisseurs, et il y a lieu d'espérer que, mise en éveil par le directeur du laboratoire municipal, l'autorité publique se fera un devoir de la réprimer énergiquement. TABLETTES Un concours s'ouvrira, le 1er octobre prochain, à l'École d'application de médecine et de pharmacie militaires, à Paris, pour un emploi de professeur agrégé de clinique médicale. Les médecins-majors seront seuls admis au concours. Les épreuves sont déterminées ainsi qu'il suit 1° Composition écrite sur une question d'épidémiologie militaire 2° Leçon sur une question d'hygiène et
question d'épidémiologie militaire 2° Leçon sur une question d'hygiène et de médecine légale militaires 3° Examen clinique de deux malades fiévreux, atteints, l'un d'une maladie aiguë, l'autre d'une affection chronique. Leçon sur les deux cas observés. 4° Autopsie cadavérique, avec démonstration (médico-légale, s'il y a lieu) des lésions qu'elle révèle. Examen macroscopique et microscopique de pièces anatomiques. Les deux premières épreuves sont éliminatoires. Les médecins militaires, qui désireront prendre part au concours, devront adresser immédiatement au ministère de la guerre (direction du service de santé), une demande régulière, accompagnée de l'avis motivé de leurs chefs et transmise par la voie
l'avis motivé de leurs chefs et transmise par la voie hiérarchique. – M. Hager (Le médecin de l'armée, 1887. N° 11. p. 391) a signalé la Cocaïne, comme un remède très efficace contre le mal de mer. Il prescrit le médicament sous forme de petits bâtonnets, dont voici la formule Rec. Chlorhydrate de cocaïne 4 gr. domine adragante. I j^ jg Poudre de réglisse. i Sucre. 100 – Glycérine 30 – Essence de menthe poivrée. XX gouttes Eau distillée 3 gr. M., pour f. s. a., 120 bâtonnets qu'on soupoudrera de lycopode. Au moment où le mal de mer commence
de lycopode. Au moment où le mal de mer commence à se faire sentir. avaler un de ces bâtonnets, et si, besoin est, un second au bout de 40 à 60 minutes. Dans la nuit du 23 au 24 mai, à 2 heures, il est tombé un peu de neige sur Constantine. Le fait, qui n'a d'ailleurs duré que très peu d'instants, est néanmoins assez curieux pour mériter d'être mentionné. Il prouve que la température de l'atmosphère devait être assez froide. En France, observe l'Indépendant, ceux qui connaissent mal l'Algérie la comparent à un four chauffé à blanc, ce qui
la comparent à un four chauffé à blanc, ce qui prouve qu'ils se font une idée absolument inexacte de notre température. Si nous leur racontions, à ces gens-là, que quelques jours avant le mois de juin nous avons eu de la neige, ils seraient bien étonnés À la date du 26 juin 1887, le ministre de la Guerre a décidé que l'appel des médecins de réserve aura lieu, en 1881, dans les conditions suivantes (le 19e corps d'armée excepté) 220 médecins aides-majors de 2° classe seront convoqués à l'époque des manœuvres d'automne ces médecins seront désignés par les généraux commandant
manœuvres d'automne ces médecins seront désignés par les généraux commandant les corps d'armée auxquels ils appartiennent Aucune dispense d'appel ne pourra être accordée, si ce n'est pour des cas de force majeure dûment constatés, ou dans l'intérêt des populations. INDEX BIBLIOGRAPHIQUE L. Gallet. Un grand Hôpital parisien en 1886. V Hôpital Lariboisière. In-8 de 30 pages. Paris, 1887. Chez G. Steinheil. M. Casaux. Indications thérapeutiques du l'eau minérale des Eaux-Bonnes. In-8 de 16 pages. Paris, 1887. Chez Delahaye et Lecrosnier. P. Bouloumié. Traitement du diabète par les Eaux alcalines de Vittel. In-8 de 63 p. Paris, 1887. Chez A. Delahaye