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l'Hérault, dénoncé par M. Prillieux, et anéanti, espérons-le, dès sa naissance. Vous me permettrez de glisser rapidement sur les maladies qui atteignent d'autres végétaux. Tantôt il s'agit de cette altération singulière qui se manifeste sur les arbres fruitiers à noyaux, par la couleur plombée des feuilles, et qu'on appelle le plomb : M. Prillieux, le premier, en a étudié les causes. Tantôt il s'agit des maladies du caroubier et du figuier, désignées sous le nom de giallume, maladie blanche, gale. C'est M. Bouquet de la Grye qui en signale les caractères et l'histoire. Tantôt il s'agit d'un chrysanthème et d'un
caractères et l'histoire. Tantôt il s'agit d'un chrysanthème et d'un pelargonium sur lesquels, contrairement à toutes les données de la science, se sont développées des orobanches, qui se fixent ordinairement sur le chanvre ; c'est M. Cornu et M. Chatin qui dissertent. Un jour, M. Prillieux nous entretient de la rouille grisée du poirier, causée par une rouille du Juniperus macrocarpa. Un autre jour, M. Cornu nous raconte les ravages causés par une cryptogame (Peridermium pini), qui passe du sénésson sur les pins, et par une autre cryptogame qui se greffe sur les écorces des mêmes arbres, et il ne
greffe sur les écorces des mêmes arbres, et il ne néglige pas de nous indiquer les moyens de les combattre. La maladie des amandiers causée par le Polystigma fulvum ne lui échappe pas. Un parasite plus commun et plus redoutable, la cuscute, a fait l'objet d'un vœu que nous avons soumis à M. Le Ministre de l'agriculture; mais si la Société a admis l'obligation de détruire la cuscute, elle a hésité, sur le rapport de M. Bouquet de la Grye, à s'approprier un vœu analogue contre le gui, émis par le Comice agricole de Rouen. Une communication que j'ai faite
le Comice agricole de Rouen. Une communication que j'ai faite sur les jardins botaniques de l'Australie a conduit M. Prillieux à nous entretenir de l'acclimatation des Salt Bush qui pourraient, en Algérie comme en Australie, servir de nourriture aux troupeaux. Elle a surtout provoqué un échange de correspondances avec notre confrère M. Naudin, dont les lettres ont été reçues avec reconnaissance et insérées avec honneur dans notre Bulletin. De Milan, M. Cantoni, directeur de l'École d'agriculture de Milan et notre fidèle correspondant, nous a signalé une maladie qui attaque le mûrier et menace le pêcher. De la Bolivie, M. Sack
mûrier et menace le pêcher. De la Bolivie, M. Sack nous envoie graines, analyses, dessins et descriptions. La Section des cultures spéciales lui répond par le souvenir d'une médaille d'or. Voilà une longue énumération, qui fait valoir à un haut degré le zèle de nos confrères dans les Sections des cultures spéciales et de l'histoire naturelle agricole. La Section de sylviculture se préoccupe toujours des suites funestes de l'hiver si rigoureux de 1879-80, qui continuent à se faire sentir dans quelques-uns de nos massifs forestiers, particulièrement dans nos départements du nord. Notre confrère M. Des Cars a signalé à votre
nord. Notre confrère M. Des Cars a signalé à votre attention les résultats remarquables obtenus par la taille de chênes en plein dépérissement dans les bois, autrefois si beaux, de M. Benoît, situés près de la forêt de Bondy. Les sujets traités par l'élagage rationnellement appliqué ont repris une vigueur nouvelle et présentent les apparences d'une régénération complète. Sans doute il serait prématuré de considérer l'expérience comme définitive, car il faut encore savoir si le bois de ces chênes, ainsi traités, n'a subi aucune altération : ce que l'avenir, aidé des études toujours si consciencieuses de notre confrère M. Prillieux,
des études toujours si consciencieuses de notre confrère M. Prillieux, pourra nous révéler. Mais, en attendant que cette question soit élucidée, M. le comte Des Cars croit pouvoir assurer, dès aujourd'hui : que les chênes sur lesquels aucune excoriation n'a été produite par la gelée peuvent être avantageusement conservés; que la suppression de toutes les parties mortes, avec la taille de toutes les autres branches, est le meilleur, sinon le seul moyen, d'atteindre ce but, et que, sans cette opération, les arbres dépérissants ne reprendraient pas la vigueur nécessaire pour atteindre utilement l'époque des coupes à venir. D'un autre côté,
atteindre utilement l'époque des coupes à venir. D'un autre côté, M. Bouquet de la Grye vous a entretenu d'expériences et d'observations faites sur l'élagage de l'Epicea. Cette essence constitue d'importantes forêts dans les régions montagneuses, fournit aux constructeurs de poutres, de chevrons et de planches. Par une disposition particulière aux abîchinées, certaines branches inférieures sont exposées à mourir. Si elles sont abandonnées à elles-mêmes, leur base tend à disparaître sous les envahissements occasionnés par l'accroissement de la tige principale, et finit par constituer une cheville dure et cornée qui reste implantée dans le tronc. Il en résulte, quand on vient
implantée dans le tronc. Il en résulte, quand on vient à exploiter l'arbre et à le débiter en planches, que ces chevilles, qui n'ont pas d'adhérence avec le bois, se détachent et laissent à leur place un trou qui déprécie la pièce. Pour éviter la formation de ces chevilles, M. Mer, propriétaire et forestier dans les Vosges, dès que les branches sont mortes, fait une section à 1 centimètre et demi de l'empâtement qui enveloppe la base des branches. Il opère cet élagage à l'aide de la scie, dont le maniement est plus commode, et qui offre l'avantage de trancher
maniement est plus commode, et qui offre l'avantage de trancher nettement et verticalement, tandis que la serpe a l'inconvénient de faire éclater le tronçon. L'utilisation des bois blancs, sous forme de copeaux coupés en fines lanières, et destinés à faire des emballages, à la place des rognures de papiers, ou à confectionner des matelas et coussins, ou à servir de litière, nous a été signalée par M. Bouquet de la Grye, et M. Liébaut a complété les informations de notre confrère en nous rappelant que cette industrie existe en France, notamment à Ivry. Elle a été introduite dans notre pays
notamment à Ivry. Elle a été introduite dans notre pays en 1875, non pas d'Amérique, mais d'Angleterre, où ce produit se fabriquait sous le nom de ligneous fibre. La machine anglaise a été perfectionnée en France. Les fabricants français sont parvenus à donner à ces copeaux une souplesse, une élasticité, une régularité, qui permettent de les substituer au varech dans les matelas à bon marché et dans l'emballage des marchandises ; cependant, lorsque la sciure de bois provient du sapin du Nord, son odeur résineuse empêche de s'en servir pour l'emballage de certaines denrées : chocolat, sucre, etc. ; dans
l'emballage de certaines denrées : chocolat, sucre, etc. ; dans ce cas, on utilise le tremble ou le tilleul. La fibre se teint parfaitement et conserve son aspect soyeux. Ce produit est dénommé : bourre de bois, laine de bois, fibre hygiénique, frisure, et présente des degrés différents de finesse, selon l'emploi auquel on le destine. Cette ressource nouvelle offerte à nos propriétaires forestiers est un détail, dans l'ensemble de la situation forestière, qui laisse planer certaines craintes. Notre confrère M. Barbié du Bocage, qui a toujours les yeux fixés sur la production et la concurrence étrangères, nous a manifesté
sur la production et la concurrence étrangères, nous a manifesté les inquiétudes qu'il ressent pour le revenu de notre production forestière, depuis l'établissement du nouvel impôt forestier allemand qui, détournant de l'Allemagne le courant d'importation des bois qui s'y était établi, menace de reporter ce courant sur nos frontières. Mais, contrairement à M. Barbié du Bocage, M. Bouquet de la Grye, d'accord avec notre confrère M. Clavé, estime que des obstacles apportés à l'introduction des bois étrangers ne seraient pas un moyen d'améliorer le revenu de la propriété forestière. Qu'il me soit permis de souhaiter publiquement que la situation de
me soit permis de souhaiter publiquement que la situation de nos forêts soit l'objet de travaux aussi instructifs que les beaux ouvrages publiés récemment sur les forêts de la Hongrie et de la Roumanie, et si bien analysés devant nous par M. Bouquet de la Grye. Au moment où nous allons vous indiquer les travaux de votre Section d'économie des animaux, j'éprouve une véritable émotion en vous signalant le grand événement auquel vous vous êtes associés, qui rassemble aujourd'hui le monde entier autour du nom de notre illustre confrère M. Pasteur. L'Institut Pasteur ne sera pas seulement, nous en avons
Pasteur. L'Institut Pasteur ne sera pas seulement, nous en avons la confiance, un arsenal où seront sans cesse forgées des armes victorieuses contre les accès de la rage, mais un immortel ouvrage de défense contre toutes les maladies contagieuses. Je lisais, il y a quelques jours, un rapport très curieux fait en Angleterre sur une épidémie de vaches. Il semble aujourd'hui démontré que la scarlatine est une maladie qui peut être communiquée des animaux à l'homme. Il appartient spécialement à une Société d'agriculture d'appeler l'attention sur ce point de vue des rapports des maladies de l'homme et des animaux. Que
des rapports des maladies de l'homme et des animaux. Que de révélations nous attendent! Que de découvertes viendront, les unes après les autres, changer les rapports de la médecine et de l'art vétérinaire! Combien, en cet instant, je regrette la disparition subite du confrère éloquent et convaincu qui savait disserter si brillamment sur la vieille science et sur l'art nouveau! La gloire de M. Pasteur eût été le succès de Bouley, et certes Bouley eût trouvé le moyen, dans cette séance solennelle, de faire éclater vos applaudissements pour honorer le nom de celui qu'il appelait son maître, et que la
nom de celui qu'il appelait son maître, et que la France appelle aujourd'hui le maître. Devant ce grand événement de la découverte du vaccin de la rage, vous trouverez bien naturel que je glisse un peu rapidement sur les communications, d'ailleurs très nombreuses et très intéressantes, qui ont été revues à l'examen de la Section d'économie des animaux et dont quelques-unes ont motivé des récompenses. Nos éleveurs ont reçu, il y a déjà près d'un an, un avertissement sérieux. Notre confrère M. Tisserand a signalé l'arrivée, en juillet 1885, d'un convoi de bœufs américains. Les animaux importés étaient au nombre
convoi de bœufs américains. Les animaux importés étaient au nombre de 244, venant de l'Ohio et du Texas. Les fatigues du voyage ne paraissaient les avoir que très légèrement affectés. Leur taille était moyenne et leur poids ne dépassait guère le chiffre moyen de 550 kilos. C'est peut-être à ce poids, relativement peu élevé, qu'ils doivent de ne pas être arrivés sur le marché avec ces endolorissements des pieds si fréquents chez nos gros bœufs français quand on les débarque au marché de La Villette; c'est peut-être aussi à leur âge, car ils n'avaient en moyenne que trois ans. Cet
âge, car ils n'avaient en moyenne que trois ans. Cet arrivage est pour nos éleveurs une menace sérieuse. Ils doivent, pour lutter, employer les mêmes armes, faire des bœufs gras à trois ans. Un de nos éleveurs les plus distingués, notre confrère M. Gréa, a fait remarquer que les animaux importés sont des Durham. On accuse cette race d'être trop exigeante et pas assez rustique. M. Gréa a fait ressortir à quel point on est dans l'erreur sous ce dernier rapport. Les animaux dont a parlé M. Tisserand, tous rattachés directement ou indirectement aux Durham, sortent de contrées sauvages où
directement ou indirectement aux Durham, sortent de contrées sauvages où ils n'ont pu vivre et croître qu'à la condition d'être doués d'une grande rusticité, et c'est cette même force de résistance qui leur a permis d'arriver à Paris en parfait état, après avoir franchi des milliers de lieues, à pied, en chemin de fer et en bateau à vapeur. Ce fait nous montre une fois de plus qu'au point de vue commercial nous ne sommes pas outillés aussi bien que nos concurrents. Notre confrère M. Raoul Duval ne nous a-t-il pas signalé, de son côté, une innovation dans un dock
pas signalé, de son côté, une innovation dans un dock spécial établi pour les grains à Liverpool? Appuyant sur le mot de M. Tisserand, « qu'il ne faut pas s'endormir », M. Gréa nous a montré, pendant que nous délibérons et dissertons en France sur les modes d'améliorer les races d'animaux, les Américains se procurant à haut prix des reproducteurs de race Durham, et prenant ainsi sur nous une avance que nous ne parviendrons à regagner que par les efforts les plus énergiques et les plus soutenus. Dans une autre communication, M. Gréa, analysant le travail de M. Léouzon, n'a
communication, M. Gréa, analysant le travail de M. Léouzon, n'a pas hésité à se faire l'avocat chaleureux de la vache Durham, considérée comme vache laitière. À l'occasion du travail de M. Fillon sur l'élevage et l'éducation des bovidés dans le marais vendéen, une vive discussion s'est élevée entre MM. Doniol, de Dampierre, de Parieu, Boitel, Gareau, Risler, Chabot-Karlen, discussion dont il ne m'est pas permis d'aborder l'analyse dans ce trop court compte rendu. Il s'agissait de décider quelle avait été l'influence du sang suisse sur nos races nationales. M. Muff, professeur départemental de la Haute-Saône, a tenté, par une lettre
professeur départemental de la Haute-Saône, a tenté, par une lettre intéressante, de clore le débat en défendant le point de vue de M. Risler, qui se résume ainsi : La race suisse est bonne dans les conditions et les milieux qui lui sont favorables. Il faut subordonner le choix de la race à son but économique. Sans contester les avantages qu'il y aurait à fortifier la texture des os chez les jeunes sujets de l'espèce chevaline élevés dans les contrées à terres pauvres en calcaire, on avait révoqué en doute l'influence bienfaisante que pourrait exercer à cet égard l'intervention du
l'influence bienfaisante que pourrait exercer à cet égard l'intervention du phosphate de chaux dans la ration alimentaire. Notre confrère M. Gayot, qui avait saisi notre Compagnie de cette question et qui s'était montré partisan de l'emploi à petite dose journalière de cette substance, a interrogé les expérimentateurs sur cette question de l'assimilation. Il a été heureux de nous annoncer que M. Joulie a reconnu expérimentalement que les phosphates étaient assimilables, mais assimilables seulement en raison des besoins quotidiens de l'animal. Quand on dépasse la dose suffisante, l'excédent est rejeté. Il en est donc des animaux comme de la terre, qui
en est donc des animaux comme de la terre, qui ne fait pas profiter les végétaux des fumures surabondantes. Tout est dans la mesure. Un moment, on a pu craindre l'apparition d'un nouveau fléau. Plusieurs animaux d'une étable appartenant à M. Pérusset, propriétaire du département de l'Ain, succombaient sous les atteintes d'une maladie dont les meilleurs vétérinaires de la région ne reconnaisaient ni la nature ni la cause. Notre confrère M. Chauveau, successeur de M. Bouley à l'Académie des sciences dans l'inspection générale des Écoles vétérinaires, fut heureusement consulté. Il reconnut qu'il s'agissait du tournis. Or, ce tournis est dû
reconnut qu'il s'agissait du tournis. Or, ce tournis est dû à un tœnia, à un ver qui, déposé dans les prairies, soit par l'homme, soit par les chiens, est ingéré par les animaux, pendant la dépaissance. Vérification faite, il fut reconnu que l'un des chiens de M. Pérusset était affecté du ver solitaire et que sa présence à la ferme avait fait perdre à son maître quatorze têtes de gros bétail. Des observations fort curieuses nous ont été soumises par M. Prillieux sur une maladie du bétail qui sévissait en Amérique et qui a pour cause l'ergot des graminées fourragères.
Amérique et qui a pour cause l'ergot des graminées fourragères. D'après une petite enquête faite auprès de plusieurs vétérinaires, le même ergot aurait une influence incontestable sur l'avortement des vaches. C'est par tradition que la Société embrasse dans sa sollicitude toutes les parties de l'alimentation publique : le gibier et le poisson n'ont jamais cessé d'être regardés par elle comme des éléments de la fortune nationale. Aussi retrouve-t-on dans nos annales la preuve de l'ardeur avec laquelle, il y a quarante ans, la Société, le gouvernement, les corps savants, se jetaient dans l'étude, toute nouvelle, de la pisciculture. C'est notre
jetaient dans l'étude, toute nouvelle, de la pisciculture. C'est notre confrère M. de Quatrefages qui, en 1848, tira de l'oubli les expériences et les préceptes d'un agriculteur allemand du siècle dernier, le comte de Golstein, relatifs à la fécondation artificielle des œufs de poisson. Quand les zoologistes se mirent à disserter sur cette méthode de semer du poisson dans les eaux, comme on sème des plantes dans la terre, on découvrit qu'un obscur pêcheur du département des Vosges avait réalisé, dans la pratique, ce que les savants consignaient dans leurs écrits. Sur le rapport de Milne-Edwards, la Société couronna le
écrits. Sur le rapport de Milne-Edwards, la Société couronna le pêcheur des Vosges, comme nous vous proposons de couronner aujourd'hui M. Binder et M. Després. J'ai rappelé ces précédents pour donner plus de force au vœu que la Société a récemment émis sur la proposition de notre infatigable confrère M. Chabot-Karlen, et qui tend à faire protéger, au temps du frai, les poissons de nos rivières ; mais les regrets que l'inexécution des lois et des règlements nous inspire, tout en recevant un bon accueil, obtiendront-ils une sanction efficace? La Société n'en aura pas moins fait son devoir, et moi,
Société n'en aura pas moins fait son devoir, et moi, je vais tâcher de faire le mien. Un jour, un grand savant fut ministre : il s'appelait Dumas. Les problèmes de l'alimentation publique lui parurent un de ses premiers devoirs. Dumas constitua une Commission spéciale de pisciculture, et la chargea d'examiner les mesures qu'il devait introduire dans la législation ou qu'il devait faire entrer dans la pratique pour la conservation et la reproduction des poissons d'eau douce. Si j'étais ministre de l'agriculture, il me semble que je tiendrais à honneur de reprendre le projet de Dumas. J'aimerais à m'entendre avec
de reprendre le projet de Dumas. J'aimerais à m'entendre avec le Ministre des travaux publics, à confier à une Commission permanente, administrative et scientifique, le soin de recueillir tous les renseignements qui permettraient au gouvernement de prendre parti dans la question de la pisciculture française et d'imiter les succès d'acclimatation que remportent presque partout les nations étrangères. Depuis quarante ans, la tâche s'est agrandie, parce que la science a marché. Du temps de Dumas, on pouvait s'occuper seulement des rivières de France et des poissons d'eau douce. Le mémoire de M. Gobin, qu'a analysé M. Chabot-Karlen, nous montre que la
M. Gobin, qu'a analysé M. Chabot-Karlen, nous montre que la pisciculture marine offre à l'activité humaine un champ magnifique. Quand on pense qu'aujourd'hui les Anglais ont acclimaté le saumon dans les eaux de l'Australie, comment négligerions-nous de l'acclimater dans nos rivières ? Comment négligerions-nous d'établir sur nos côtes des réserves naturelles, des frayères artificielles et des établissements d'études et de commerce ? Ce n'est pas une administration coûteuse qu'il faudrait créer : ce qui est nécessaire, c'est une direction ; et puisque la Société nationale d'agriculture croit de son devoir de formuler des vœux et que son Secrétaire perpétuel prend
de formuler des vœux et que son Secrétaire perpétuel prend la liberté de donner des conseils, il semble que notre confrère le Directeur de l'agriculture pourrait aussi prendre sa part dans les responsabilités que nous encourons aujourd'hui, et dire aussi son mot, quand il aura le temps, à M. le Ministre de l'agriculture. Votre Section d'économie, de statistique et de législation a voulu marquer par deux récompenses la suite et le caractère des réflexions que lui a suggérées la situation agricole. D'abord, elle s'est mise d'accord avec la Section de grande culture, pour s'associer plus étroitement aux préoccupations de la
grande culture, pour s'associer plus étroitement aux préoccupations de la culture militante, et elle lui a confié le soin d'énumérer les titres divers qui nous permettent de décerner une grande médaille d'or à M. Tanviray. M. Tanviray, comme vous le dira M. Lecouteux, est professeur départemental d'agriculture à Blois ; mais j'ajoute qu'il représente dignement ces jeunes professeurs départementaux d'agriculture, dont nous commençons à sentir l'action dans les affaires du monde agricole, dont nous lisons les communications judicieuses dans la presse agricole, dont nous avons couronné l'année dernière et dont nous couronnons encore cette année les intéressants travaux. Le principal
nous couronnons encore cette année les intéressants travaux. Le principal titre de M. Tanviray est son heureuse initiative dans la création des syndicats agricoles. Telle est la raison dominante de la médaille d'or que nous lui décernons. Il faut le reconnaître, l'organisation de ces syndicats demeure le grand fait économique de l'année qui vient de s'écouler. Les cultivateurs ont compris toute la force qu'ils devaient trouver dans des associations exclusivement consacrées à la conduite de leurs affaires particulières et à la défense de leurs intérêts généraux. Si votre rapporteur doit louer personnellement M. Tanviray, je dois, au nom de la
louer personnellement M. Tanviray, je dois, au nom de la Société nationale d'agriculture, donner à tous les syndicats agricoles le plus sincère encouragement. Dans ce mouvement, et quoi qu'on puisse dire sur les résultats des opérations engagées par les syndicats, il est certain qu'un échange perpétuel d'explications pratiques, de recherches scientifiques, se produit régulièrement sur toute la surface du pays, et que les cultivateurs gagnent de jour en jour des vues plus nettes et des résolutions plus fécondes dans cette émulation naturelle et dans cette instruction réciproque qui surgissent de la discussion permanente de leurs intérêts. Il appartient à la
la discussion permanente de leurs intérêts. Il appartient à la Société nationale de prouver les sympathies que lui inspire ce grand mouvement de défense agricole. En vous priant de décerner à M. de Foville une médaille d'or pour l'ensemble de ses travaux de statistique, votre Section a eu surtout la pensée de mettre en lumière les services que rendent à la science agricole l'organisation et le fonctionnement de la statistique officielle. Il aurait paru juste et naturel de marquer notre pensée en commençant par rendre hommage aux travaux du Ministère de l'agriculture, et la tâche eût été aisée, grâce au
de l'agriculture, et la tâche eût été aisée, grâce au remarquable travail sur l'organisation de la Statistique officielle que notre confrère M. Levasseur a présenté à la Société. Mais comment conclure, si ce n'est par des remercîments au directeur général de cette statistique, à notre confrère M. Tisserand? Qui récompenser, si nous avions voulu récompenser le Bulletin du Ministère de l'agriculture? Pour relever le mérite des nouvelles statistiques de l'administration française, et opposer ses travaux aux travaux si nombreux et si intéressants que publient les États-Unis, l'Allemagne et l'Italie, il nous fallait faire un choix et prendre un nom. Les
nous fallait faire un choix et prendre un nom. Les sympathies de la Société nationale d'agriculture se sont tout naturellement portées sur le nom déjà si distingué de M. de Foville. M. de Foville, déjà notre lauréat, auteur d'ouvrages excellents, dirige avec une incontestable supériorité le Bulletin de statistique et de législation comparée au Ministère des finances, recueil qui compte déjà seize volumes de documents, où la statistique agricole tient un rang considérable. C'est un devoir et un grand plaisir pour moi, qui en ai été le témoin, de rappeler ici que l'établissement du bureau de statistique du Ministère des