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le domaine de la vulgarisation sont des plus simples et à la portée de tous. Il suffit de se rappeler que les trois grands principes fondamentaux suivants : 1° Travailler le sol par des façons culturales répétées en vue de provoquer une bonne aération, de faciliter la nitrification, de détruire les mauvaises herbes, etc... 2° Apporter en suffisance des éléments nutritifs nécessaires à l'alimentation de l'arbre et ce sera l'objet de notre entretien d'aujourd'hui ; 3° Conserver les arbres dans un excellent état sanitaire en les préservant contre leurs ennemis par des traitements appropriés. Abordons ensemble les problèmes de la
par des traitements appropriés. Abordons ensemble les problèmes de la fumure des arbres fruitiers. Depuis que les engrais ont fait leur apparition, il faut reconnaître, en toute sincérité, que beaucoup de personnes, mêmes qualifiées, ont du mal à s'y retrouver. En général, les utilisateurs d'engrais se contentent d'employer une formule commerciale qui leur a donné satisfaction. La méthode est empirique, presque toujours le résultat est probant, et cela seul compte. Néanmoins, il y a lieu de connaître les quelques notions de base qui régissent l'utilisation des engrais, qu'ils soient organiques ou chimiques. Ces notions sont enseignées et développées dans toutes
ou chimiques. Ces notions sont enseignées et développées dans toutes nos écoles d'agriculture et d'horticulture, mais le grand public n'a pas toujours eu l'occasion d'en entendre parler; c'est pourquoi je vais me permettre de les énoncer très rapidement. Tous les végétaux, quels qu'ils soient, ont besoin absolument de quatre éléments de base : l'azote, l'acide phosphorique, la potasse et la chaux. Presque toujours cette dernière se trouve en suffisance dans le sol, ce qui fait qu'il n'en est presque jamais tenu compte dans les formules d'engrais. À côté de ces produits de base, il en existe d'autres qui agissent opportunément
produits de base, il en existe d'autres qui agissent opportunément en quantité infime et que l'on appelle des oligo-élements. On pourrait citer le bore, le fer, le cuivre, la magnésie, le zinc, etc... Les notions de base nécessaires pour l'utilisation des engrais sont concrétisées sous forme de lois au nombre de trois : I. LA LOI DU MINIMUM veut que les éléments étant en proportions variables dans le sol, le rendement des récoltes est proportionnel à la quantité de l'élément le plus pauvre. Cela signifie que si un élément fertilisant, l'azote par exemple, se trouve en très faible quantité par
l'azote par exemple, se trouve en très faible quantité par suite d'un lessivage du sol, l'efficacité de l'acide phosphorique et de la potasse sera considérément réduite et le rendement de la récolte diminué, même si ces éléments sont abondants ou en excès. Par contre, si on apporte au sol l'azote nécessaire, les autres éléments seront immédiatement mobilisés. Cette loi a été imagée sous la forme d'un tonneau dont le niveau de remplissage correspond à la fissure la plus petite, le niveau de l'eau représentant la capacité vitale du végétal. En résumé, tous les éléments doivent former un tout harmonieux dans
résumé, tous les éléments doivent former un tout harmonieux dans le sol, ce tout étant fonction des exigences des différentes plantes. II. LOI DE LA RESTITUTION : Un sol étant en bon état, il est indispensable pour qu'il conserve sa productivité, de lui restituer sous forme d'engrais organiques ou chimiques les éléments qui sont exportés par les récoltes. En effet, chaque année, l'arbre allonge ses charpentes, donne des feuilles, produit des fruits ; toutes ces matières ne se forment qu'au détriment des éléments minéraux et organiques du sol et du carbone de l'air. L'épuisement ne tarde pas à faire ressentir
carbone de l'air. L'épuisement ne tarde pas à faire ressentir ses effets, et l'alternance des récoltes en est le principal. Il faut donc rendre au sol ce que la végétation a exporté. III. Loi DES AVANCES : Le pouvoir absorbant des sols se manifestant avec d'autant plus d'énergie que la terre est plus pauvre en éléments fertilisants, il est nécessaire de constituer dans le sol une réserve en éléments fertilisants suffisante pour que la plante y trouve toujours facilement disponible tout ce qui est nécessaire à son développement. D'où cette conclusion logique qu'un sol pauvre exige des quantités d'engrais beaucoup
conclusion logique qu'un sol pauvre exige des quantités d'engrais beaucoup plus importantes qu'un sol riche. Ceci résume les notions de base exigibles pour faire des apports rationnels d'engrais à tous les végétaux. Pour les arbres fruitiers cependant, le problème se complique du fait que les organes d'absorption des éléments nutritifs contenus dans le sol se trouvent à une profondeur telle que les moyens d'épandage utilisés habituellement sont inopérants. Le but recherché est la mise à fruits, c'est-à-dire qu'il faut, par un moyen ou un autre, établir ou rétablir dans l'arbre l'équilibre des éléments nutritifs qui convient à cette mise à
l'équilibre des éléments nutritifs qui convient à cette mise à fruits. Il a été démontré expérimentalement que l'azote est l'élément de vie et de croissance de toutes les cellules des racines, de la charpente et des feuilles. Une carence d'azote se traduit par une insuffisance foliaire et une fructification insignifiante. Par contre, un excès peut provoquer la coulure des fleurs ou un mauvais affectement du bois, qui risque ainsi de geler. L'acide phosphorique est l'élément indispensable de la mise à fruits. Il corrige l'excès possible d'azote, favorise la constitution du bois et son rôle dans le parfum des fruits et
bois et son rôle dans le parfum des fruits et leur maturité est considérable. La potasse joue un rôle primordial dans l'élaboration des hydrates de carbone (amidon, sucre) influençant de ce fait le volume du fruit, sa saveur, ainsi que sa coloration ; elle favorise la mise à fruits, la fécondation et l'aoûtement. La carence de potasse se manifeste par une dessication du bord des feuilles et parfois par une défoliation prématurée du sommet des rameaux. Il ne faut pas confondre ce phénomène avec une maladie : le coryneum, ou criblure des arbres à noyaux, qui produit sensiblement les mêmes
criblure des arbres à noyaux, qui produit sensiblement les mêmes effets. Toutes ces données montrent l'importance de la fumure des arbres fruitiers et la nécessité de leur fournir des engrais en mettant ceux-ci à portée des racines. Les engrais répandus superficiellement et enterrés par un labour ne produisent que des effets contestés sur les arbres fruitiers. En effet, les racines les plus superficielles sont souvent à 30 ou 40 cm. de profondeur. Tous les engrais solubles, à l'exception de l'azote, sont retenus par le pouvoir absorbant du sol. C'est ainsi que l'acide phosphorique ne descend guère qu'à 10 cm. de
que l'acide phosphorique ne descend guère qu'à 10 cm. de profondeur, que la potasse atteint 20 cm., et c'est seulement l'azote qui descend profondément, entraînant ainsi un déséquilibre préjudiciable aux arbres. Ceux-ci se saouleront d'azote, prennent un développement qui satisfait d'abord l'arboriculteur, mais bien vite les premiers symptômes de maladies de faiblesse apparaissent, notamment sur le mirabellier : la maladie des pochettes et le coryneum (encore appelé criblure). L'épandage en surface est donc préjudiciable aux arbres fruitiers, seule la végétation de surface du sol en profite. Plusieurs procédés de pallier cet inconvénient furent d'abord recommandés. Le pal sec consistait à
cet inconvénient furent d'abord recommandés. Le pal sec consistait à creuser des trous soit à la barre à mine, soit à la bêche sensiblement à l'aplomb de l'extrémité des branches ; on déversait dans chacun de ceux-ci une poignée d'un mélange d'engrais. Après avoir rebouché le trou, la dissolution et la diffusion se faisaient sous l'action des eaux de pluie. Le pal humide est un procédé exactement identique au précédent, à l'exception que l'engrais, après avoir été jeté dans le trou, était délayé avec de l'eau contenue dans un seau ou un arrosoir. Ces deux procédés sont longs et souvent
ou un arrosoir. Ces deux procédés sont longs et souvent insuffisants. Il ne restait plus qu'à trouver, pour obtenir les meilleurs résultats, un procédé qui apporterait, au niveau même des racines, des solutions nutritives convenablement dosées qui seraient données aux arbres en plusieurs fois dans le courant de l'année aux époques qui correspondent aux différents besoins de l'arbre, c'est-à-dire : au départ de la végétation, au moment où les fruits sont noués et ont déjà pris un certain développement, et enfin un mois avant la récolte pour préparer la mise à fruits de l'année suivante. Ce procédé exigeait un outillage
à fruits de l'année suivante. Ce procédé exigeait un outillage d'une certaine précision et a été résolu sous la forme du pal injecteur. Il existe plusieurs sortes d'appareils mis au commerce par diverses maisons françaises et étrangères. Il n'est pas dans mes intentions de faire de la réclame pour une maison ou pour une autre, mais le hasard m'a fait tomber sur le pal Mapic. C'est donc de celui-ci que je vous entretiendrai. Description de l'appareil : L'appareil se compose essentiellement de : — Une poignée de manipulation pour enfoncer et retirer de terre. — Un doseur de 250 cm3.
et retirer de terre. — Un doseur de 250 cm3. renfermant un piston "libre". — Un inverseur permettant d'envoyer alternativement et pour chaque injection le liquide dans le doseur. — Levier de fonctionnement libérant le liquide du doseur. — Etrier. — Aiguille creuse à quatre trous et un obus. Fonctionnement. — L'appareil ne peut fonctionner qu'avec un liquide sous pression. A cet effet, il est utilisé un pulvérisateur donnant au moins une pression de 10 kg. par centimètre carré. Un tube de caoutchouc relie le pal au pulvérisateur. Faire fonctionner à plusieurs reprises le pal pour vidanger l'air. Pour ce
à plusieurs reprises le pal pour vidanger l'air. Pour ce faire : le pulvérisateur étant sous pression, on inverse à plusieurs reprises le levier de l'inverseur et chaque fois on agite sur le levier de fonctionnement. Lorsque le pal est purgé, on peut commencer le travail d'injection. Utilisation. — Les injections se font sur une couronne périphérique dont le cercle extérieur correspond sensiblement avec l'aplomb de l'extrémité des branches de charpente et le cercle intérieur avec la moitié de la longueur de celles-ci. C'est dans cette zone que se trouve la majeure partie des radicelles formant le chevelu. L'espacement des
la majeure partie des radicelles formant le chevelu. L'espacement des trous varie de 0,8 m. à 1 mètre. Il est possible de donner une ou deux injections dans le même trou. L'opération est très rapide ; les élèves de l'École Normale d'Instituteurs de Nancy ont établi le temps record de dix injections à un mirabellier en 70 secondes avec un pulvérisateur Ondine. L'engrais se diffuse dans le sol et imprègne celui-ci sous forme d'un ovoïde de 30 à 40 cm. de grand axe. Les racines sont ensuite attirées vers la solution par le phénomène du chimiotropisme. Les plantes superficielles ne
solution par le phénomène du chimiotropisme. Les plantes superficielles ne consomment aucun des éléments injectés. Quels sont les engrais qu'il faut utiliser ? — Tous les engrais ne conviennent pas pour être utilisés en solution nutritive. Les scories, par exemple, peuvent très bien être tenues en suspension dans l'eau, s'y maintenir par un agitateur, et passer dans le pal injecteur, mais le filtre du sol retient toutes les particules si tenues soient-elles, et la diffusion se fait très mal. Il y a à craindre également les colmatages de la tuyauterie, des clapets et des soupapes. Les meilleurs engrais susceptibles de
des clapets et des soupapes. Les meilleurs engrais susceptibles de composer les mélanges solubles sont : — Nitrate de soude ; — Nitrate d'ammoniaque ; — Urée ; — Purin ; — Phosphate d'ammoniaque ; — Phosphate de potasse ; — Phosphate disodique. — Chlorure de potasse ; — Sulfate de potasse. Utilisation des engrais. — Les mélanges d'engrais doivent être en rapport avec l'état végétatif de l'arbre. Les arbres jeunes ou languissants recevront une formule à dominance d'azote (formule commerciale comme 16-12-8). Les arbres adultes et bien portants recevront une formule à dominance d'acide phosphorique et de potasse (formule
une formule à dominance d'acide phosphorique et de potasse (formule commerciale : 16-1929). Néanmoins, tous les engrais solubles complets conviennent très bien pour le pal injecteur. Nous avons expérimenté un engrais 8-12-8 en solution à 20 % qui a donné entière satisfaction sur le mirabellier, provoquant une augmentation de rendement de 48 % comparativement aux témoins. Les mélanges suivants ont été recommandés : I. Phosphate d'ammoniaque. 32 g. Nitrate de potasse 30 g. Sulfate de potasse 38 g. 100 g. de ce mélange contiennent : Azote pur 12,720 Acide phosphorique pur 16,920 Potasse pure 24,980 soit un mélange 12-17-25. II.
pur 16,920 Potasse pure 24,980 soit un mélange 12-17-25. II. Phosphate d'ammoniaque 32 g. Nitrate d'ammoniaque 14 g. Sulfate de potasse 14 g. Sulfate de potasse 54 g. soit un mélange 22-7-25. III. Pour poiriers et pommiers jeunes : Nitrate d'ammoniaque 15 g. Phosphate d'ammoniaque 25 g. Nitrate de potasse 60 g. IV. Pour poiriers et pommiers adultes : Nitrate d'ammoniaque 20 g. Phosphate d'ammoniaque 20 g. Chlorure de potasse 60 g. V. Pour pruniers jeunes : Nitrate d'ammoniaque 26 g. Phosphate d'ammoniaque 21 g. Chlorure de potasse 53 g. VI. Pour pruniers adultes : Nitrate d'ammoniaque 18 g. Phosphate
VI. Pour pruniers adultes : Nitrate d'ammoniaque 18 g. Phosphate d'ammoniaque 20 g. Chlorure de potasse 62 g. Le sulfate de magnésie a une certaine action sur le mirabellier en ce sens qu'il agit favorablement sur les tissus ligneux, le noyau en particulier. Il est actuellement assez difficile de se procurer du phosphate d'ammoniaque et du nitrate de potasse, mais il y a tout lieu de penser que nous les reverrons bientôt sur le marché. Les applications de solutions nutritives se font à des périodes bien déterminées et déjà signalées soit : une application au départ de la végétation, une
soit : une application au départ de la végétation, une application lorsque le fruit est bien apparent et une application un ou deux mois avant la maturité pour favoriser la formation des boutons floraux devant assurer la fructification de l’année suivante. L’importance des injections est proportionnelle au volume de l’arbre et à la quantité de fruits estimée être portée. Plus un arbre se révèle fructifère, plus il recevra d’engrais pour répondre à la loi de la restitution. Actuellement, on a tendance à faire croire aux utilisateurs que les formules d’engrais sont des secrets et qu’il y aurait de graves mécomptes
sont des secrets et qu’il y aurait de graves mécomptes en employant n’importe quelle formule. Il n’en est rien tant que les compositions seront équilibrées et les engrais suffisamment solubles. La question des oligoéléments mérite d’être retenue et étudiée ; il faut reconnaître toutefois que la grande culture ne s’en est jamais préoccupée outre mesure et que les céréales ou les plantes sarclées produisent des rendements très satisfaisants. Il ne faut pas en arriver à admettre que le sol est complètement inerte et le considérer comme un milieu nettement stérile. Toutes les bonnes formules d’engrais solubles du commerce conviennent très
Toutes les bonnes formules d’engrais solubles du commerce conviennent très bien. Le purin en injections apportées au printemps avant le départ de la végétation s’est toujours révélé excellent, à condition qu’il soit étendu de la moitié de son volume d’eau. Son emploi en excès peut entraîner la coulure. En considérant l’augmentation de rendement des arbres fruitiers et la valeur moyenne du kilogramme de fruits, il est facile de constater que la fumure au pal injecteur est une opération très nettement rentable et qui mérite d’être vulgarisée. Les rendements augmentent en effet de 20 à 30 % sur les fumures antérieures
effet de 20 à 30 % sur les fumures antérieures et dans des proportions considérables lorsqu’il s’agit d’arbres non fumés précédemment. Les effets sur la fructification ne se produisent guère que l’année suivante. Pour tomber dans le domaine des réalisation, puisqu’il existe déjà des entreprises de traitements antiparasitaires des arbres fruitiers, il ne paraît pas impossible de voir ces mêmes entreprises effectuer des engraissements au pal injecteur, dans l’intérêt de tous les amateurs, et ils sont légions. Nous aurons fait ce jour-là un grand pas vers le progrès. PROCÈS-VERBAL de la réunion du 21 octobre 1945 La dernière réunion mensuelle
la réunion du 21 octobre 1945 La dernière réunion mensuelle s’est tenue le 21 octobre 1945 à 16 h. 30, à la Chambre de Commerce, 40, rue Gambetta. Au bureau avaient pris place : MM. Grandjean Charles, président; Arnoult Georges, premier vice-président; Groussin Léon, vice-président; Thiébaut Hubert, secrétaire général. La parole est donnée au secrétaire général pour la lecture du procès-verbal de la réunion remontant à juillet 1939, qui est adopté. M. le Président rappelle en termes émouvants ce que furent les six dernières années écoulées qui ne permirent pas la reprise des travaux de la Société Centrale d’Horticulture. Cette
la reprise des travaux de la Société Centrale d’Horticulture. Cette période a éprouvé cruellement notre Société, puisque plusieurs de ses membres actifs ne sont plus : MM. Emile, Nicolas, vice-président, Emile Lemoine, secrétaire général honoraire, Alfred Bel, trésorier honoraire. Au moment de la reprise des travaux, M. le Président tient à brosser un rapide historique de la Société qui a organisé plus de soixante expositions dont quelques-unes internationales. Nancy a, de ce fait, connu la célébrité dans le monde horticole, ce qui lui valut d’ailleurs de nombreux encouragements venus de l’étranger, et notamment un puissant appui financier de la part
l’étranger, et notamment un puissant appui financier de la part de Mme Alice Harding pour l’organisation de la bibliothèque. Le passé évoqué, c’est avec confiance que la Société s’engage dans l’avenir. En termes émus, M. le Président rappelle les éminents services rendus par M. Mompert, secrétaire général, qui pendant plus de vingt-cinq années, fut un membre actif et dévoué. Il sut donner une impulsion nouvelle à la Société et lui conserva sa juste renommée. Par acclamations, M. Mompert est nommé secrétaire général honoraire. M. Mompert ayant demandé la parole, c’est avec une émotion difficile à contenir qu’il remercie du fond
avec une émotion difficile à contenir qu’il remercie du fond du cœur l’assemblée de la haute estime qu’elle vient de manifester à son égard par ses acclamations. Election du bureau. — Par suite de vacances, M. le Président propose à l’assemblée le renouvellement du bureau. Sur proposition du conseil d’administration, le bureau suivant est élu à l’unanimité : Président : M. Charles Grandjean, ancien horticulteur, à Malzéville. Premier vice-président : M. Georges Arnoult, ingénieur horticole, architecte paysagiste, à Nancy. Vice-président : M. Thirion Maurice, ingénieur horticole, directeur du Service des Promenades de la Ville de Nancy, remplissant les fonctions de
Promenades de la Ville de Nancy, remplissant les fonctions de président de la section « Fleurs ». Vice-président : M. Groussin Léon, ingénieur horticole, sous-directeur du Service des Promenades de la Ville de Nancy, remplissant les fonctions de président de la section « Fruits ». Vice-président : M. Kling Léon, président de la Chambre Syndicale des Marchands de Nancy et sa banlieue, remplissant les fonctions de président de la section « Légumes ». Secrétaire général : M. Thiébaut Hubert, ingénieur horticole, professeur spécial d’horticulture. Secrétaire général adjoint : N. Trésorier : N. Conférence. — La parole est ensuite donnée à
: N. Conférence. — La parole est ensuite donnée à M. Thiébaut Hubert, professeur régional d’horticulture, qui traite d’une façon claire et pratique une technique nouvelle et encore peu connue : « La fumure des arbres fruitiers à l’aide du pal injecteur ». M. Chéry, ayant demandé la parole, souhaite que les conférences données mensuellement soient insérées dans le bulletin afin que les membres empêchés pour une raison quelconque puissent bénéficier des avantages accordés par la Société. M. le Président précise que la reprise de publication est actuellement à l’étude. L’insertion des conférences a déjà retenu l’attention du bureau. Seules
L’insertion des conférences a déjà retenu l’attention du bureau. Seules des difficultés matérielles restent encore à solutionner. La séance est levée à 17 heures. L’Exposition Régionale d’Horticulture du 4 Novembre 1945 ALLOCUTION DU PRÉSIDENT L’Exposition Régionale d’Horticulture, de Fruits, Fleurs et légumes, organisée par la Société Centrale d’Horticulture de Nancy, le dimanche 4 novembre, dans la Salle des Fêtes de l’Université de Nancy a obtenu le plus grand succès. Elle a enthousiasmé les amateurs et les professionnels. Il était indispensable, après ces six années de guerre, au cours desquelles nous avions perdu tout contact avec nos membres et avec les
avions perdu tout contact avec nos membres et avec les professionnels, d'organiser une manifestation dont le but serait de faire connaître ce que l'on produit en Lorraine ; que notre société rajeunie n'avait rien perdu de sa vitalité passée. Aussi, nous sommes heureux et fiers de constater avec quel empressement les autorités officielles et les hautes personnalités nancéiennes que nous avions invitées à l'inauguration de notre exposition, ont répondu à notre appel. Ils nous ont accordé une preuve de haute estime, et nous pouvons juger par ces marques de sympathie de la grande place que tient notre Société, non seulement
de la grande place que tient notre Société, non seulement au sein de notre ville, mais dans la région tout entière. Tout le mérite de la réussite de cette manifestation revient à notre secrétaire général, M. Thiébaut, qui n'a ménagé ni son temps, ni son travail, ni ses démarches. Il a été aidé dans cette tâche par notre vice-président, M. Groussin et MM. Brème et Harranger, ingénieurs horticoles, membres de notre Société. Ils ont surmonté toutes les difficultés, ils ont eu la foi, la volonté de réussir, ils ont vaincu les nombreux empêchements devant lesquels ils se sont trouvés. Au
les nombreux empêchements devant lesquels ils se sont trouvés. Au nom de la Société et de tous les exposants, je les remercie. Ces remerciements, je les adresse également à M. le Recteur Senn qui, très aimablement et d'une façon charmante qui nous a beaucoup touché, a mis à notre disposition la salle des fêtes de l'Université. Je suis persuadé que M. Thiébaut et ses collaborateurs ne s'en tiendront pas à ce premier succès. Notre secrétaire général a des idées hardies et des projets grandioses pour l'an prochain. Leur mise en pratique étonnera Nancy et le monde horticole. Malgré les grandes
pratique étonnera Nancy et le monde horticole. Malgré les grandes difficultés du moment, la pénurie et la rareté du papier, nous avons envisagé très sérieusement la reprise de parution de notre bulletin. Il ne faut pas qu'une interruption se produise dans la diffusion de nos travaux. Il est nécessaire et indispensable que la Société Centrale d'Horticulture de Nancy tienne, par la voie de son bulletin, ses membres au courant de ses travaux, de ses causeries, de ses démonstrations pratiques, de ses expositions. Nous sommes décidés à tous les sacrifices pour atteindre ce but. Une autre question a également retenu toute