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sans doute, à voir consommer par l'homme la viande des chevaux usés par le service ou ceux dont la carrière se trouve brusquement arrêtée par des accidents; mais quelque talent que l'auteur ait déployé dans sa thèse, on ne peut le suivre dans la voie qu'il ouvre à l'économie du bétail en France : mieux vaut restreindre en l'améliorant notre population chevaline, si elle est trop nombreuse, et accroître, en les améliorant également, les espèces bovine et ovine, que l'on en multiplie les bonnes races, plutôt que de leur donner pour concurrents des animaux qui ne les valent ni sous
pour concurrents des animaux qui ne les valent ni sous le rapport alimentaire, ni sous le rapport économique. Laissons faire, ajoute en terminant notre collègue, soyons pour la liberté; que chacun élève comme il l'entend des animaux de son choix. Ne sollicitons ici ni défenses, ni autorisations d'aucune sorte, et continuons à conseiller à l'économie du bétail de produire aussi nombreux que possible les animaux dont l'élevage lui sera le plus profitable. Aussi laborieux que son père, M. Eugène Gayot, véritable savant autant qu'écrivain distingué, vous paie chaque année son tribut en vous faisant hommage de tous les ouvrages qu'il
tribut en vous faisant hommage de tous les ouvrages qu'il publie. Vous lui devez, cette année, un livre remarquable intitulé : La connaissance générale du mouton. Vous avez encore présentes à la mémoire les études faites par notre collègue, M. Roy, sur le bombyx cynthia. Quelques talus qui bordent le chemin de fer de l'Est sont garnis de plante d'ailante que l'on coupe par le pied, chaque année, en automne, et dont les feuilles et les pousses de l'année suivante sont éminemment convenables à la nourriture du bombyx cynthia. M. Remy vous a rendu un compte très intéressant des essais
Remy vous a rendu un compte très intéressant des essais qui ont été faits, et de l'espoir qu'il avait de vous signaler des résultats satisfaisants. Cette industrie est et sera la bienvenue pour suppléer en partie au ver à soie qui est en ce moment atteint, dans le pays même dont il est originaire, d'une maladie dont jusque-là on n'a pas encore trouvé le remède; elle pourrait aussi modifier le prix des cotons qui sont devenus, depuis quelque temps, si chers et si rares. La soie de ce cocon tient le milieu entre ces deux produits; elle est déjà recherchée
le milieu entre ces deux produits; elle est déjà recherchée par plusieurs maisons importantes pour la fabrication des fils à coudre, des soies à broder et même des tissus. M. Cheruy, instituteur à Taissy (Marne), vient de vous adresser, dans les derniers jours de l'année académique, un mémoire sur l'ailante et son bombyx cynthia. L'auteur a pour but la mise en valeur des plaines encore incultes de la Champagne par la propagation de la culture de l'ailante et l'éducation industrielle du bombyx cynthia. On doit reconnaître que M. Cheruy, en homme convaincu et prévoyant, poursuit pour nos localités la réalisation
homme convaincu et prévoyant, poursuit pour nos localités la réalisation d'une œuvre éminemment utile qui attend la sanction du temps et de l'expérience. La Société lui doit des remercîments, et espère qu'il voudra bien lui communiquer ultérieurement les résultats qu'il obtiendra dans la voie qu'il s'est tracée. M. le comte de Lambertye a publié d'excellents conseils sur les semis de graines et de légumes adressés aux départements de la Marne et de l'Isère. Vous vous êtes associés à ses efforts en souscrivant pour une certaine quantité d'exemplaires que vous avez répandus dans nos campagnes. M. le comte de Lambertye était
répandus dans nos campagnes. M. le comte de Lambertye était frappé depuis longtemps de l'état d'abandon de presque tous les jardins dans les villages. Le premier remède lui a paru être l'achat de bonnes graines. M. de Lambertye rend un véritable service à la culture maraîchère en cherchant à mettre ces graines à la portée des habitants des campagnes, par la création de dépôts dans les chefs-lieux de canton. L'année dernière, la Loire a encore effrayé les populations par le terrible et redoutable fléau des inondations. La lettre de M. le docteur Mignon, d'Orléans, sur les mesures à prendre pour
le docteur Mignon, d'Orléans, sur les mesures à prendre pour prévenir les désastres qu'elles occasionnent, a donné lieu, dans le sein de la Société d'Orléans, à d'intéressantes discussions. Nous faisons des vœux pour qu'elles aient tout le succès que l'auteur en attend. Ces questions ont été traitées verbalement de la manière la plus intéressante dans plusieurs de vos séances par votre collègue, M. Lamairesse, de retour de Pondichéry, où il a exercé pendant plusieurs années les fonctions d'ingénieur en chef. M. Lamairesse vous a en outre entretenus, avec les plus grands détails, de l'économie des eaux au point de vue
grands détails, de l'économie des eaux au point de vue de l'agriculture dans les pays qu'il a si longtemps habités : il publie sur cette matière de curieux documents qui, vous n'en doutez pas, fourniront d'utiles renseignements. M. le docteur Salle vous a rendu compte des Études hygiéniques et médicales sur l'alcool et ses composés, de M. le docteur Jolly, votre compatriote et votre collègue, membre de l'Académie de médecine; excellent travail que ce corps savant a accueilli avec une grande faveur. Si son utilité pratique n'est pas assurée, au moins vient-elle en aide aux philosophes et aux moralistes, qui
moins vient-elle en aide aux philosophes et aux moralistes, qui cherchent les moyens de conjurer ce fléau social. Il y a neuf ans, M. Louis Perrier, d'Epernay, a adressé à la Société, des recherches sur le vin de Champagne, dont M. Salle a fait l'objet d'un long rapport qui figure dans vos mémoires de l'année 1858. M. Louis Perrier a donné son manuscrit à la Société des bibliophiles, qui l'a fait imprimer sur papier et avec les caractères du siècle dernier. Vous avez lu avec un vif intérêt cette brochure qui rapporte une foule de détails sur la préparation et
qui rapporte une foule de détails sur la préparation et le commerce du vin de Champagne, puisés dans les ouvrages et la correspondance de Bertin du Rocheret, lieutenant-criminel à Epernay. Les études sur la loi de banqueroute et les enquêtes législatives en Angleterre, par M. Edmond Bertrand, avocat à la Cour impériale, à Paris, petit-fils d'un digne magistrat qui a longtemps présidé avec distinction notre tribunal civil, méritent une mention spéciale. C'est un historique très-complet de la législation de nos voisins sur la banqueroute, depuis le règne d'Henri VIII, époque d'où date le 1er édit sur la matière, jusqu'à l'acte
d'où date le 1er édit sur la matière, jusqu'à l'acte de 1861. L'auteur pense qu'il serait très-utile d'importer en France, au moins dans une certaine mesure, le principe et les procédés de ces enquêtes anglaises, il est incontestable qu'ils sont une œuvre de raison pratique. Ils exerceraient en France une influence d'autant plus salutaire qu'ils combattraient les excès de certaines tendances trop marquées chez nous. M. Quinquet de Monjour, jeune magistrat de notre ville, neveu d'un de vos anciens collègues, M. Arnould, vous a fait hommage de sa thèse sur les rapports entre cohéritiers. Cette thèse est un excellent commentaire
les rapports entre cohéritiers. Cette thèse est un excellent commentaire de nos lois sur la matière; il sera consulté avec beaucoup de profit par tous ceux qui ont le malheur d'avoir à soutenir ou à intenter des procès relatifs à cette partie si ardue de notre législation. Votre collègue, M. le lieutenant de vaisseau Franquet, vous a fait hommage de sa traduction de l'ouvrage intitulé : De la profession des armes, par le général Ozorio, précepteur du prince des Asturies. Votre rapporteur, M. Boulard, loue cet ouvrage comme pouvant servir à l'histoire militaire des peuples; mais il l'estime plus particulièrement
à l'histoire militaire des peuples; mais il l'estime plus particulièrement pour avoir constaté l'influence des armées sur la constitution des Etats, sur le progrès des sciences, des arts, de la législation et de la civilisation. M. Bonne vous a fait hommage de son cours élémentaire et pratique de morale pour les écoles primaires et les classes d'adultes. Nous rendons justice aux bonnes intentions de M. Bonne, qui a donné déjà des preuves de son zèle pour l'amélioration morale du peuple. Son livre contient sans doute d'excellents préceptes, mais nous ne pensons pas qu'il doive être, comme le dit l'auteur, une
pensons pas qu'il doive être, comme le dit l'auteur, une préparation au catéchisme. Au moment de clore vos travaux, votre jeune et laborieux correspondant, M. Camille Savy, vous a fait hommage du premier volume d'un ouvrage intitulé : Études historiques sur les impôts, jusqu'en 1789. Vous regrettez que cet ouvrage vous soit parvenu si tard et ne puisse faire dans cette séance l'objet d'un rapport spécial. Cet ouvrage, sorti des presses de M. Martin, est un spécimen fort remarquable de l'imprimerie chalonnaise. NÉCROLOGIE. Comme presque toujours, votre rapporteur, Messieurs, attristera votre séance en vous parlant des membres que vous avez
votre séance en vous parlant des membres que vous avez perdus. Cette année, vous avez partagé avec toute la province ecclésiastique, la douleur causée par la mort prématurée d'un prélat vénéré que recommandaient ses écrits et ses vertus. Mgr Gousset, cardinal archevêque de Reims, fondateur de l'académie de cette ville, avait bien voulu accepter le titre de membre honoraire de notre Société, et nous témoignait la plus grande bienveillance. Je n'essaierai pas de retracer ici les services éminents qu'il a rendus à la religion, à la science, au Gouvernement. Son diocèse a perdu en lui un père, un bienfaiteur, dont
diocèse a perdu en lui un père, un bienfaiteur, dont le souvenir ne périra pas. Vous apprenez à l'instant la mort de M. Picart, juge honoraire du tribunal de Sainte-Ménehould, membre du Conseil général dont il a été longtemps président et vice-président, président du Comice agricole de Sainte-Ménehould. M. Picart appartenait à votre Compagnie depuis 1846. Vous vous associez aux regrets qu'il laisse dans son arrondissement, où il était justement aimé et apprécié. NOUVEAUX MEMBRES ÉLUS. Vous avez conféré par acclamation le titre de membre honoraire non résidant, à un vénérable prélat que notre ville tout entière vient de revoir
vénérable prélat que notre ville tout entière vient de revoir avec bonheur, à Mgr Languillat, évêque de Sergiopolis, vicaire apostolique de Nankin. Vous suivez de tous vos vœux le courageux missionnaire qui porte la parole de Jésus-Christ dans les contrées les plus reculées de l'Orient et contribue, par ses efforts incessants, à la civilisation de pays qui sont restés si longtemps privés de toute communication avec l'Europe. Vous avez élu : Membre honoraire non résidant. M. Bonassieux, membre de l'Académie impériale des beaux-arts, maître du jeune Navlet, dont vous encouragez les efforts incessants. Membre titulaire résidant. M. Quinquet de Monjour,
les efforts incessants. Membre titulaire résidant. M. Quinquet de Monjour, juge suppléant au tribunal civil. Membres titulaires non résidants. M. le comte de Gourcy, auteur de remarquables eaux-fortes ; M. Chapusot, curé de Jâlons, qui vous a fait hommage de ses notices sur saint Ephrem et saint Sébastien, documents précieux pour l'histoire locale. Membres correspondants. Mlle Adeline Savey, propriétaire à Tours-sur-Marne, qui, depuis longues années, vous prête un concours que vous avez su apprécier et vous a donné cette année une marque de libéralités dont nous devons plus loin vous entretenir; M. Charles des Courtils de Bessy, vice-secrétaire du comice
entretenir; M. Charles des Courtils de Bessy, vice-secrétaire du comice agricole de Sézanne; M. le docteur Sélim Maurin, à Marseille, dont vous avez accueilli avec faveur les études sur le choléra; M. Emile Appert, professeur à Aurillac; M. Plicot, docteur en médecine à Fère-Champenoise; M. Richez-Adnet, instituteur à Hans; M. Edmond Bertrand, avocat à la Cour impériale; M. Jules Lahirée, percepteur des finances, à Sainte-Ménehould; Deux de vos membres titulaires les plus zélés, MM. Perrot de Chezelles et Paul Charpentier, nommés, le premier, juge d'instruction à Versailles, le second, procureur impérial à Avallon. Vous espérez que tous deux vous continueront,
impérial à Avallon. Vous espérez que tous deux vous continueront, dans leur nouvelle résidence, leur précieuse collaboration. Je regrette que les termes assignés à cette séance ne me permettent pas de vous rendre compte aujourd'hui des nombreux rapports qui vous ont été adressés sur les diverses matières qui vous occupent. Vous ne concentrez pas uniquement vos efforts dans les travaux qui occupent vos séances ordinaires. Vous provoquez au dehors, par vos concours annuels, d'utiles travaux sur des questions scientifiques, artistiques et d'intérêt social. PREMIER CONCOURS (1). Vous avez posé la question suivante : Quelle influence peut avoir sur l'avenir de
question suivante : Quelle influence peut avoir sur l'avenir de l'agriculture la tendance des cultivateurs à placer leurs capitaux sur les valeurs mobilières ? Quatre mémoires vous ont été présentés. Le mémoire n° 1 est écrit par une main habile; mais l'auteur, laissant à chaque page voir sa prédilection pour les progrès de l'industrie, ne s'est pas attaché à répondre à la question. Le mémoire n° 2 ne traite pas non plus de la question des placements sur les actions mobilières, mais il contient de fort judicieuses observations sur les faits qui se produisent dans la petite et la moyenne
faits qui se produisent dans la petite et la moyenne culture. Appréciant la sagesse des utiles conseils qu'il donne aux agriculteurs, vous avez accordé à son auteur une mention honorable. Le mémoire n° 3 portant pour épigraphe : "La terre bien cultivée nourrirait cent fois plus d'hommes," est resté dans les termes du concours, mais sans traiter la question avec tout le développement qu'elle comportait. Vous avez décerné à l'auteur une médaille de bronze. Le mémoire n° 4 portant pour épigraphe : "Ce n'est point seulement le blé qui sort de la terre labourée, c'est la civilisation tout entière," vous
de la terre labourée, c'est la civilisation tout entière," vous a paru avoir une supériorité marquée sur les trois autres. Il est écrit par un homme qui sait beaucoup et qui nous paraît être un sage penseur, un judicieux observateur pénétré comme vous des dangers que court l'agriculture, si l'agriculteur continue à faire le placement des fonds provenant des produits de ses terres, soit sur les emprunts qui pourraient encore être faits, soit sur les chemins de fer, soit en toutes autres actions mobilières sans en réserver une grande part pour retourner à la source qui les a produits. Selon
pour retourner à la source qui les a produits. Selon lui, les principales causes des souffrances de l'agriculture sont dans l'émigration des campagnes et les placements de fonds ailleurs que sur le sol. Entre autres moyens, l'auteur propose, pour atténuer le malaise agricole actuel, la création d'associations ou banques associées à la compagnie du crédit agricole de Paris. Disons-le, bien des difficultés se présentent pour établir et faire fonctionner une institution de ce genre. Toutefois, ce travail, par la constatation du mal sous ses divers points de vue, pour les sages conseils qu'il contient et par l'indication de remèdes quoique
sages conseils qu'il contient et par l'indication de remèdes quoique plus ou moins difficiles à appliquer, vous a paru s'être approché du but, et vous lui avez décerné, comme accessit, une médaille d'or de 100 francs. Dans ce travail que l'auteur se propose de publier, il donne aux habitants des campagnes, sur l'emploi de leurs fonds, des avis auxquels nous nous plaisons à nous associer. "Tout cultivateur, dit-il en terminant, qui au lieu d'employer ses épargnes aux besoins les plus évidents de sa culture, les envoie à la bourse, manque à l'honneur comme aux intérêts de sa profession. Une circulation
à l'honneur comme aux intérêts de sa profession. Une circulation régulière des capitaux dans les campagnes y rendrait l'agriculture plus industrieuse, les capitaux et les bras ne se jetteraient plus en masse vers les grandes agglomérations urbaines, et les éléments du monde économique : population, capitaux, travail, production, consommation, trouveraient enfin l'équilibre vainement cherché jusqu'ici." DEUXIÈME CONCOURS (1). Vous aviez posé la question suivante : Rechercher l'influence matérielle et morale de l'usage alimentaire du vin comparé à l'usage des autres boissons. Deux mémoires vous ont été présentés. Le premier démontre que malgré les expériences de Magendie et les idées des
que malgré les expériences de Magendie et les idées des chimistes modernes, l'azote n'est pas le seul principe nutritif; le carbone, l'oxigène et l'hydrogène, qui sont les éléments du vin et de l'alcool, trouvent aussi leur emploi dans le grand et mystérieux laboratoire des voies digestives : le vin nourrit, dit-il, et sans vouloir faire de l'anacréontisme, reconnaissons son heureuse influence sur les facultés morales. S'il porte à l'aménité et à la gaîté, il ne porte pas moins au courage ; mais ses excès débilitent et dégradent l'organisation au point de vue matériel, moral et intellectuel. Ce mémoire, écrit avec
de vue matériel, moral et intellectuel. Ce mémoire, écrit avec une grande facilité, est d'une lecture fort agréable ; mais il ne fait qu'effleurer la question. Le mémoire n° 2 est un travail volumineux divisé en treize chapitres que l'on peut appeler des méditations. Le 1er roule sur la vigne, le deuxième sur les vins, et les autres sur les vins aux expositions, l'âme du vin, le beurre, le cidre, le café, le chocolat et même les eaux minérales. Cette brève exposition vous permet de voir que l'auteur est sorti de la question, et a traité une foule de sujets
de la question, et a traité une foule de sujets qui lui sont étrangers. Ce travail pèche par l'ordre et par le choix des matières et contient un certain nombre d'idées erronées; mais les nombreux matériaux qui le composent ont exigé des recherches et dénotent un homme laborieux. Sur les conclusions de votre commission, vous avez décerné aux auteurs de ces deux mémoires une mention honorable. TROISIÈME CONCOURS (1). HISTOIRE ET ARCHÉOLOGIE. Deux mémoires vous ont été présentés. Le mémoire n° 1 est intitulé : "Ay, histoire, archéologie, biographie." Bien que ce mémoire ne soit presque entier qu'une compilation, vous
que ce mémoire ne soit presque entier qu'une compilation, vous devez savoir gré à son auteur, homme modeste et laborieux, d'avoir mis au jour des pièces d'un grand mérite, qui sans lui seraient restées oubliées, et d'avoir consenti à prendre le second rôle en publiant des notes et pièces rassemblées par d'autres, notamment MM. Victor Nitot et d'Herbès, nos anciens collègues, et à leur rendre un public hommage auquel vous vous associez de grand coeur. Vous lui avez décerné une médaille de bronze en réservant ses droits pour l'avenir. Le mémoire n° 2 portant pour épigraphe ces beaux vers de
mémoire n° 2 portant pour épigraphe ces beaux vers de La Fontaine : Travaillez, prenez de la peine, C'est le fonds qui manque le moins. a pour titre : Recherches historiques et bibliographiques (1) Commissaires : MM. Jules Garinet, président, Savy, Bailly, Barbat, Aubert, Gillet, Boitel, Remy, rapporteur, Emile Perrier, secrétaire. 3 — 34 — sur l'imprimerie châlonnaise. L'auteur n'a eu pour se guider aucun travail publié sur la bibliographie champenoise; la difficulté de la tâche ne l'a pas effrayé. Son style est net et concis, dégagé de tout hors d'oeuvre inutile. Toutefois votre rapporteur, M. Remy, signale quelques lacunes,
d'oeuvre inutile. Toutefois votre rapporteur, M. Remy, signale quelques lacunes, un certain embarras dans la marche. Vous verriez avec un grand plaisir l'auteur compléter ce travail déjà remarquable, et y mettre la dernière main. Vous lui décernez une médaille d'argent de 1re classe tout en réservant ses droits. QUATRIÈME CONCOURS (1). Votre concours de poésie n'a provoqué cette année que deux pièces. Le n° 1 intitulé : Champaubert, Montmirail, Vauchamp, ne vous a paru remarquable ni par le fond ni par la forme, et est presque entièrement en dehors du sujet annoncé par son titre. Le numéro 2 a pour
sujet annoncé par son titre. Le numéro 2 a pour titre : Saint Memmie ou l'évangéliste de Châlons. Cette pièce a pour sujet la légende bien connue de l'apôtre, de notre ville. Elle est remarquable par les qualités de la composition, la variété du rythme, et l'harmonie des vers qui indique une grande habitude de la versification. Elle contient des strophes d'une véritable beauté, et si quelques vers faibles et des expressions peu correctes et faciles à corriger ne déparaient pas cette oeuvre, elle eût mérité le prix proposé. Sur les conclusions de votre commission, vous avez accordé à l'auteur
les conclusions de votre commission, vous avez accordé à l'auteur une médaille de vermeil. (1) Commissaires : MM. Garinet, président, Royer, rapporteur, Gillet, Guy, Mahon, Valser, Bailly, Emile Perrier, secrétaire. — 35 — SIXIÈME CONCOURS (1). Dans le cours de cette année, vous avez chargé une commission d'examiner la fromagerie de M. Bailleux-Adrien, de Courtisols. Déjà dans la Meuse, à la limite de notre département, M. Bailleux-Adrien a fondé un établissement analogue très-important, en pleine activité et dont l'action s'exerce même sur partie des arrondissements de Vitry et de Sainte-Ménehould. Dans la Meuse, l'établissement comprend tout à la fois la
Dans la Meuse, l'établissement comprend tout à la fois la fabrication du fromage dit de Gruyère et celle dite de Brie. À Courtisols, il ne s'agit encore que de cette dernière. Votre commission a pu se rendre compte non-seulement de son importance, mais aussi de la bonté de ses produits. L'ordre le plus parfait et une entente complète s'y font remarquer. Dans votre désir d'encourager une industrie nouvelle pour notre département, vous avez décerné à M. Baillieux une médaille de vermeil. HUITIÈME CONCOURS (2). CHEMINS VICINAUX. Votre commission du huitième concours, aidée des renseignements que lui a fournis le service
concours, aidée des renseignements que lui a fournis le service vicinal, vient vous désigner, à raison d'une par arrondissement, selon le programme, les communes qui, depuis trois ans au moins, ont fait le plus de sacrifices pour l'amélioration de leurs chemins vicinaux, et qui méritent ainsi les récompenses, offertes par votre Société. Arrondissement de Reims. — Commune de Fismes. — Population : 2,840 habitants. — M. Regnault, maire; M. Billet, adjoint. Les trois journées de prestation et les 5 centimes spéciaux de la commune de Fismes produisent annuellement 8,333 francs. Mais cette commune fournit les 2/3 de ses ressources aux
Mais cette commune fournit les 2/3 de ses ressources aux chemins de grande communication qui l'avoisinent. Le dernier tiers ne lui suffisait pas pour entretenir ses chemins et pour rectifier les fortes rampes de ceux de Villesavoye, Blanzy et Perles. Aussi, et malgré les charges considérables qui pèsent sur elle, notamment pour l'établissement de fontaines publiques, elle a ajouté depuis 3 ans à ce tiers de ses ressources vicinales, 12,121 francs qui lui ont permis d'amener à l'état de viabilité et d'entretien près de 9 kilomètres de chemins, sur les 14 kilomètres dont se compose sa petite vicinalité. Elle doit
14 kilomètres dont se compose sa petite vicinalité. Elle doit cet heureux résultat, sans aucun doute, aux bonnes dispositions du conseil municipal, mais aussi, nous nous plaisons à le dire, à l'entier dévouement de son maire, M. Regnault, secondé par M. Billet, adjoint, spécialement chargé de diriger les travaux de la petite vicinalité. Arrondissement de Sainte-Ménehould. — Commune de Moiremont. — Population : 521 habitants. — M. Chemery, maire. Le chemin de cette commune à Florent était impraticable, la commune voulut le mettre en état de viabilité, mais ses ressources vicinales étaient insuffisantes; pour obtenir ce résultat, le conseil a