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cet effet et l’aubergiste devait l’avoir achetée pour cette seule raison. Cependant, malgré sa personnalité, son énergie, la crainte même que devait provoquer parmi ses compagnons sa force physique extraordinaire, Joss Merlyn avait-il la subtilité et l’esprit nécessaires pour diriger une telle entreprise ? Élaborait-il chaque mouvement, chaque expédition ? Avait-il préparé le travail de cette nuit-là durant son absence, la semaine passée ? Mary fit alors un serment, ce qui ne lui était arrivé qu’une fois dans sa vie, lorsqu’elle avait été pourchassée par un taureau, et ce serment avait le même objet qu’à présent : se donner du
avait le même objet qu’à présent : se donner du courage et une apparence de hardiesse. — Je ne manifesterai la moindre crainte ni devant Joss Merlyn ni devant aucun homme, se dit-elle, et, pour le prouver, je vais descendre tout de suite, dans le couloir obscur et jeter un coup d’œil dans le bar. Et, s’il me tue, ce sera ma propre faute. Elle s'habilla en hâte, mit ses bas, mais laissa ses chaussures ; puis, ouvrant la porte, elle écouta un moment, n'entendant que le tic-tac étouffé de l'horloge dans le vestibule. Elle se glissa dans le couloir
l'horloge dans le vestibule. Elle se glissa dans le couloir et arriva jusqu'à l'escalier. L'air était lourd et sentait le moisi, contraste étrange avec le sol de pierre qui lui glaçait les pieds. Comme elle hésitait, rassemblant son courage pour continuer, un brusque rayon de lumière brilla dans le couloir qui menait au bout du hall, et des voix s'élevèrent. On avait dû ouvrir brutalement la porte du bar et quelqu'un était sorti, car elle entendit des pas traverser la cuisine pour revenir au bout de quelques minutes ; pendant ce temps, la porte du bar était restée entrouverte, le
ce temps, la porte du bar était restée entrouverte, le murmure de voix continuait et le rayon de lumière brillait toujours. Mary fut tentée de regagner sa chambre et de chercher la sécurité dans le sommeil, mais, en même temps, le démon de la curiosité s'agitait en elle au point de lui faire longer le couloir et se blottir contre le mur, à quelques pas seulement de la porte du bar. La transpiration mouillait maintenant son front et ses mains, et elle ne put d'abord entendre que les battements tumultueux de son cœur. Les hommes devaient être assis sur des
de son cœur. Les hommes devaient être assis sur des bancs contre le mur le plus éloigné, car elle ne pouvait les voir ; le silence se fit et soudain, une voix d'homme s'éleva, aiguë et chevrotante, une voice inconnue — Non, et non, dit-il, je vous le déclare pour la dernière fois, je n'y prendrai aucune part. Je vais rompre avec vous maintenant et pour toujours et mettre un terme à nos rapports. C'est un crime que vous me demandez de commettre, M. Merlyn. Il n'y a pas d'autre mot pour ça... un crime vulgaire. (Suite.) ACTUALITES RIDEZ COMME
mot pour ça... un crime vulgaire. (Suite.) ACTUALITES RIDEZ COMME CES "QUATRE BOHÉMIENNES" en file indienne (à droite). La "chef de file" porte une jupe en coton jaune à petits volants de mousseline noire, Jacques Fath. Chantez, jouez de la guitare dans une jupe de coton rose à chemisier classique (Christian Dior), dans une jupe à volants superposés en coton imprimé (en bas et à gauche). Jacques Fath. Lisez dans les étoiles vêtue d’une robe « à la cheville » froncée, imprimée, dont le boléro, noué, découvre votre taille (en haut et à gauche). Christian Dior. Rêvez à vos amours
haut et à gauche). Christian Dior. Rêvez à vos amours dans une robe de percale à pois ornée de petits volants soutachés (en haut et à droite) Jacques Fath. ANSCOS CHEVALIER PRODUITS DE BEAUTÉ ROSE DE FRANCE Suprême pour la PEAU Crème au lait de rose. Lait de Beauté Farces longues, crèmes Vernis Lames Écrire Service E. 8, Rue Victor Hugo COLOMBES Seine VAL b PARIS FRANCE PARFUM — EAU DE JEUNE FEMME Il n’y a plus une femme en France qui ignore le cours RANVILLE Mais combien, par négligence, en ignorent encore le programme et ne savent peut-être même
en ignorent encore le programme et ne savent peut-être même pas ce qu’elles peuvent en retirer exactement. Le COURS RANVILLE est un atout incomparable qui doit être entre les mains de toute femme ou jeune fille quelle qu’elle soit. Cette méthode d’éducation féminine nouvelle inspire maintenant des milliers de femmes! qui lui doivent une personnalité accrue. Si vous ne l'avez encore fait, faites comme elles. Ne restez plus volontairement au second rang. Apprenez à vous mettre en valeur en développant et extériorisant tout ce qui fait, chez la femme : le caractère, la distinction, le savoir-vivre, la féminité, la réussite.
le caractère, la distinction, le savoir-vivre, la féminité, la réussite. Vous serez surprise des résultats obtenus en quelques mois. Des milliers de femmes ont suivi avec enthousiasme ce nouvel enseignement féminin qui peut vous être donné par correspondance, chez vous, à l’insu de tous, Si vous le voulez. Mais renseignez-vous mieux et demandez le programme du Cours de correspondance de personnalité féminine à INSTITUT RANVILLE 51, Chaussée d’Antin, Paris FAR FRANÇAISE GIROUD, ILLUSTRÉ PAR LOUIS Il y a la dame qui secoue ses cheveux mouillés sur vous. Et celle dont le chien vient vous aboyer à la figure. Celle qui
le chien vient vous aboyer à la figure. Celle qui sème ses mégots et ses noyaux de cerises sur la table, celle qui pousse des cris déchirants pour appeler ses enfants qui ne répondent d’ailleurs jamais. Il y a la dame qui vous envoie son ballon au creux des reins et puis celle qui se tripote longuement les ongles des pieds. Et celle qui n'a jamais d’huile et qui vous en emprunte. Et celle qui chante, celle qui secoue sa sandale sur votre journal. Celle qui raconte en hurlant des histoires drôles que l’on connaît depuis dix ans. Il y
histoires drôles que l’on connaît depuis dix ans. Il y a toutes ces dames-là sur les plages et encore bien d’autres qui passent cependant pour être bien élevées et qui savent généralement se tenir dans un salon. Mais du moment où elles sont « en vacances », ces dames-là considèrent que ce n’est vraiment pas la peine de se gêner. C’est tellement plus commode de gêner les autres, de monopoliser le piano et les tables de ping-pong et de claquer la porte de sa chambre en rentrant à trois heures du matin. Si vous rencontrez une de ces redoutables créatures,
du matin. Si vous rencontrez une de ces redoutables créatures, fuyez-la... Elle empoisonnera votre séjour. Car, bien entendu, il ne s'agit pas de vous. Il y a la dame qui porte un maillot de bain trop court. Et celle qui a la paresse de renouveler assez souvent un vernis à ongles écaillé par l’eau de mer. Et puis, celle qui a une serviette de bain ou les taches d’huile alternent avec les traces de rouge à lèvres et qui sort de son sac une grappe de raisins où s’est accroché son peigne. Si vous la rencontrez, fuyez-la... ou conseillez-lui discrètement
son peigne. Si vous la rencontrez, fuyez-la... ou conseillez-lui discrètement d’être un peu plus soignée. Car, bien entendu, il ne s’agit pas de vous. À VOUS LA LIBERTÉ, MESDAMES... Il y a la dame qui fait partie de votre groupe et qui décide : — À 4 heures, on fait un bridge... Ce soir, on va au casino... Demain matin, on se lève à 5 heures, pour la pêche... Après déjeuner, on va visiter l’église... Et celle qui vient vous réveiller à l’aube parce « qu'en vacance il faut profiter du grand air », et qui vous oblige à manger
du grand air », et qui vous oblige à manger les spécialités du pays même si vous en avez une sainte horreur. Si vous la rencontrez, fuyez-la... ou expliquez-lui gentiment et fermement que les vacances, c’est d’abord la liberté de faire ce qu'il vous plaît quand il vous plaît... Car, bien entendu, il ne s’agit pas de vous. Il y a la dame qui montre ses seins, celle qui montre son ventre, celle qui prend son bain de soleil à moitié couchée sur un monsieur non moins dévêtu, qui se fait longuement photographier de préférence à l’heure où il y
fait longuement photographier de préférence à l’heure où il y a le plus de monde pour la regarder et qu'elle change de robe quatorze fois par jour. Si vous la rencontrez... ne demandez pas à votre mari comment il la trouve. Il mentirait probablement en vous répondant : « Sans intérêt ». Car, bien entendu, il ne s’agit pas de vous. Vous, qui devez partir en vacances, vous savez, n’est-ce pas, ce qu'il faut faire pour que votre séjour et celui de ceux qui vivent autour de vous soit à la fois une détente joyeuse et un repos ? Quinze
la fois une détente joyeuse et un repos ? Quinze jours... Trente jours, peut-être, pendant lesquels il faudra accumuler santé, bonne humeur, équilibre, pour tout le reste de l’année. On ne saurait trop réfléchir sur la meilleure manière de les réparer et de les employer. IL Y A UN PETIT CODE DES GRANDES VACANCES Ironique Danon vous a donné ici et vous donnera encore de judicieux conseils pour votre garde-robe. Moi, je vous dirai simplement : n’hésitez pas à emporter une veste de plus au lieu de vous casser la tête pour savoir si oui ou non vous avez besoin
tête pour savoir si oui ou non vous avez besoin de votre chandail bleu. Pour économiser une valise, on bourre, on serre... On part inquiet, précipité et on finit par laisser la paire de sandales ou le foulard que l'on regrettera pendant toute la durée des vacances. Erreur d’autant moins justifiée qu’il existe maintenant, à des prix très raisonnables, d’excellents bagages de toile très légers. Songez seulement à vous munir de cintres ou à en acheter en arrivant. Tous les hôtels du monde en sont avares... Naturellement, vous avez choisi, pour partir, une station, un hôtel qui correspond à vos
pour partir, une station, un hôtel qui correspond à vos moyens. Vous savez qu’on peut très bien être pauvre et gai, mais qu’il est infiniment pénible de se sentir pauvre parmi les riches et que le jour avec lequel vous serez la reine de telle plage charmante de Bretagne sera nettement insuffisant à Deauville. Tout est relatif. Il suffit de le savoir et de savoir ce que l’on veut : Prendre du bon temps... ou faire enrager ses bons amis en leur envoyant des cartes postales timbrées d’une station élégante. Il vaut mieux prévoir dans votre budget un hôtel plus
Il vaut mieux prévoir dans votre budget un hôtel plus modeste, mais qui vous laisse une petite marge de dépenses imprévues... Pour votre beauté, Alice Clavane vous guidera. Mais, si elle me permet d’ajouter mon grain de sel, prenez-en soin le plus possible... et Parlez-en le moins possible. deux heures : « Est-ce que j’ai bruni ? » PITIÉ POUR LES 31 A RIS Mais que votre belle couleur mordorée ne vous rende pas négligente ou méprisante, pour le dos écarlate et douloureux de votre pauvre mari. Si vous n’avez pas su l’empêcher d’en arriver là, essayez au moins de
pas su l’empêcher d’en arriver là, essayez au moins de le soulager en le badigeonnant... de vinaigrette. Et sans ironie, s’il vous plaît ! Le mari n’est pas, par définition, un animal forcément beau, mince, sportif. Soit qu’il ne l’ait jamais été... Soit que les années et les soucis l’aient lentement transformé. Ne vous croyez pas obligée de le faire remarquer. La plupart des hommes sont malheureux lorsqu’ils arrivent sur une plage, tout blancs dans leur petit slip qui sent la naphtaline... L’homme n’a pas l’habitude de montrer ses jambes, ses épaules... Sa nudité lui enlève beaucoup de son assurance.
ses épaules... Sa nudité lui enlève beaucoup de son assurance. Il n’a pas eu le temps de réfléchir longuement sur la coupe de son maillot de bain. A l’abri derrière son gros complet, il n’a pas toujours surveillé son tour de taille ou la platitude de son ventre... Soyez assurée qu’il le sait aussi bien que vous et que derrière ses lunettes noires, il a parfaitement remarqué le bel athlète qui vient de plonger. A cet instant, il suffira peut-être d’un mot de vous pour décider du sort de ses vacances, pour qu’elles se passent, moroses, derrière des journaux et
vacances, pour qu’elles se passent, moroses, derrière des journaux et devant des apéritifs... ou pour qu’elles se transforment en parties de ballon, de bateau et de rire. Encouragez au lieu de critiquer, applaudissez à ses premiers efforts pour s’arracher à sa gangue de citadin pâle, et vous en serez récompensée en ayant auprès de vous un homme bien portant, de bonne humeur et secrètement reconnaissant. Mais, peut-être, est-ce justement le contraire ?... Peut-être est-ce vous qui redoutez l’effort physique, qui demandez, avant d’entrer dans l’eau : « Tu es bien sûr qu’on a pied » ? Peut-être est-ce vous qui
sûr qu’on a pied » ? Peut-être est-ce vous qui vous sentez, auprès d’un homme actif et sportif, lourde et moins à votre aise en maillot de bain qu’en tailleur ? Peut-être avez-vous envie de chaise longue, de repos, de calme ? PAS DE SOUCIS DANS LES BAGAGES Dans ce cas, soyez énergique. Avec les autres, en leur faisant comprendre, dès le premier jour, que vous entendez avoir la paix. Avec vous-même, en laissant de bonne grâce mari, amis ou enfants s’éloigner de vous, courir, sauter, crier, vous abandonner, de longues heures. Si vous redoutez la solitude, d’autres ont probablement
longues heures. Si vous redoutez la solitude, d’autres ont probablement les mêmes goûts que vous. Liez-vous avec eux. Un peu. pas trop ! Si vous tenez à leur plaire, faites-les parler d’eux-mêmes... Tous les êtres ont quelque chose à dire, à vous apprendre... Une recette pour les confitures ou un mécanisme imprévu du cœur humain. Enfin, si vous arrivez en vacances épuisée, énervée, avec les traits tirés et la voix trop haute des femmes qui sont à bout de forces et de nerfs, si le seul mot de « ravitaillement » vous met hors de vous, commencez par vous accorder
» vous met hors de vous, commencez par vous accorder deux ou trois jours de sommeil et de repos intégral... Usez vos dernières forces pour défaire vos valises... et allongez-vous. Dans votre tête tourneront pendant quelques heures cent soucis : Est-ce que j’ai fermé le gaz ?... Est-ce que j’ai emporté ma pince à épiler ?... Est-ce que nous n’aurions pas mieux fait d’aller dans le Midi (ou dans le Nord ou dans l’Est) ? Est-ce que j’ai bien fait le nécessaire contre les mites ? Est-ce que... Est-ce que... Est-ce que... Ne luttez pas. Dormez. Un matin, vous vous
Est-ce que... Ne luttez pas. Dormez. Un matin, vous vous réveillerez en vous posant avec angoisse une seule question : « Est-ce qu’il fait beau, aujourd’hui ? » Ce matin-là, vos vacances auront commencé... P. G. ÉLIME-ACTUALITÉS Tous les chandails, cet été, pour être jolis, doivent être rayés. Et tous les pull-over sont de SCHIAPARELLI. Ces deux grandes marques ont bien voulu nous confier les recettes de ces modèles. La marinière, par Pour la marinière (taille 44) : 250 grammes de laine blanche ; 250 grammes de même laine. Deux aiguilles de 2 mm. sans tête. Il faut fixer 32
aiguilles de 2 mm. sans tête. Il faut fixer 32 points pour 10 cm. de large et 50 points pour 10 cm. haut. Point employé : Jersey. Exécution. Devant : Monter 170 m. en laine ; tricoter, au point jersey en alternant 3 points de laine blanche et 3 points en laine rouge (aux changements de couleurs, commencer les points du blanc où la laine avait été abandonnée). À 15 cm. bas, former les poches, tricoter. À 19 m., rabattre 40 m., tricoter 52 m., rabattre 40 m., tricoter. À 6 cm. du bas, partager le travail en deux pour
6 cm. du bas, partager le travail en deux pour faire une fente, tricoter, chaque côté en vis-à-vis. À 2 mètres, rabattre pour l'encolure 6 m., 4 m., 2 fois 2 m., 6 fois 1 m., puis augmenter 10 fois 1 m. tous les 8 points. À 61 cm. du bas, rabattre pour le décolleté 4 m., 3 m., 2 fois 2 m., 6 fois 1 m. Rabattre en même temps pour le biais de l’épaule 4 m. tous les points jusqu’à épuisement des points. Suivre les mêmes indications que pour le devant sans faire ni fente ni décolleté, rabattre
pour le devant sans faire ni fente ni décolleté, rabattre les points de l'encolure en 1 fois après avoir biaisé les épaules. Les faire dans le sens de la hauteur. Tricoter 20 m., ajouter à droite pour le dessous de 7 fois 16 m., à gauche, tricoter. 3 cm. droit, puis tricoter 10 fois 1 m., 15 fois 2 m., 10 fois 1 m. et remuer tout droit. À 19 cm. du début, on est au bout de la manche, tricoter, la seconde partie en tricotant sur la première en vis-à-vis, c’est-à-dire en remplaçant les augmentations par des diminutions. Monter
vis-à-vis, c’est-à-dire en remplaçant les augmentations par des diminutions. Monter 128 m., faire de chaque côté 1 augmentation les 3 points pendant 7 cm., puis diminuer de chaque côté 1 m. tous les 3 points pendant 7 cm. et rabattre. Bordure de la fente : Monter 80 m., rabattre à gauche, pour la pointe, 1 m. tous les 3 points. À 11 cm. du début, rabattre à droite, pour la fente, 60 m., remonter au point suivant, puis diminuer à droite et augmenter à gauche 1 m. tous les points. Pour les bordures des poches : Monter 22 m., tricoter,
Pour les bordures des poches : Monter 22 m., tricoter, puis rabattre. Assemblage : Faire les coutures des épaules et des côtés. Fermer les manches, les monter. Former à 6 cm. de profondeur à l’épaule et se terminer pointe de chaque côté, le maintenir par quelques points faits sur la monture de la manche. Plier en deux, mettre entre les deux épaisseurs de toile tailleur, le monter à l'encolure. Faire le bas de la marinière un ourlet de 2 cm., et le bas des manches un ourlet de 3 cm. et dans le bas de la manche un pli simulant
et dans le bas de la manche un pli simulant des plis de 6 cm. Plier les bordures des poches et les coudre à cheval au bord de la poche. Faire les fonds de poche en tissu. Faire la fente à l'encolure par une bride et un bouton sur l’envers. Epaulettes américaines. Un pli au bord de chaque emmanchure. Pour la marinière (taille 44) : 150 gr. laine blanche ; 150 gr. laine rouge. Aiguille n° 2 1/2. Points employés : Jersey ; point mousse tout à l'endroit; rayures de 4 points rouges, 4 blancs. Exécution. Devant : Monter 138
4 points rouges, 4 blancs. Exécution. Devant : Monter 138 m. avec la laine rouge. Faire 10 points de mousse, puis travailler au jersey rayé. Diminuer de 3 fois 1 m. de chaque côté tous les 4 cm., puis faire 5 cm. tout droit et augmenter de 1 m. de chaque côté tous les 4 cm. 24 cm. de hauteur totale, former l’emmanchure en rabattant 5 m., puis 10 fois 1 m. tous les 2 points. Continuer tout droit. À 11 cm. de hauteur d’emmanchure, augmenter de 1 m. tous les 6 points jusqu’à 17 cm. de hauteur d’emmanchure. Faire
les 6 points jusqu’à 17 cm. de hauteur d’emmanchure. Faire alors, l'encolure, 6 rangs de point mousse en laine sur les 70 m. centrales de l'ouvrage. Les rangs en 1 fois. Former les épaules en rabattant les restantes en 4 fois. Monter 128 m. et travailler comme pour le revant, mais en rabattant pour l'emmanchure de suite 10 m. 1 m. tous les deux rangs. Emmanchure : Se commence par le haut afin de voir plus sûrement faire coïncider les raies. Travailler 50 m. dans la teinte correspondant à celle du dessus de l'épaule. Augmenter de 1 m. de largeur
du dessus de l'épaule. Augmenter de 1 m. de largeur côté tous les 2 rangs jusqu'à 18 cm. de tour, Emmanchure. Diminuer alors de 1 maille tous les 3 cm. A 52 cm. de hauteur totale, faire 2 centres de point mousse avec la laine rouge. LES GLACES PAR ALICE ROCHE Pour faire des glaces, il faut : DU LAIT (le lait en poudre délayé dans l'eau bouillie remplace le lait naturel) ; DES CEUILS (les marchés en regorgent et à des prix raisonnables) ; DU SUCRE (vous pouvez, pour une rare occasion, distraire quelques morceaux de vos rations habituelles),
une rare occasion, distraire quelques morceaux de vos rations habituelles), et fruits, selon votre goût. Comptez environ un litre de glace pour six personnes. Composition La composition des glaces est de toutes sortes — aux fruits — aux liqueurs ou essences — à la crème. A. — Pour la glace aux fruits. Avec sucre et eau, préparez un sirop à 32° (à la nappe) ; lorsqu’il est froid, ajoutez-lui la même quantité de jus de fruits (fruits passés au tamis fin), jus de citron, selon l’acidité. Le degré du mélange varie d’après les fruits employés, 16 à 22 degrés (se
varie d’après les fruits employés, 16 à 22 degrés (se servir d’un pesage-sirop). B. — Pour la glace aux liqueurs ou essences. Ajoutez à du sirop de sucre froid une quantité plus ou moins grande de la liqueur ou de l’essence choisie. Comptez un déci de liqueur par litre de sirop et un peu de jus de citron (glaces au curaçao, au rhum, au kirsch, au jus de noyau, etc.). C. — Pour la glace à la carotte. Mettez dans une casserole 150 gr. de sucre en poudre pour 5 jaunes d’œufs ; travaillez ce mélange à la spatule jusqu’à
jaunes d’œufs ; travaillez ce mélange à la spatule jusqu’à ce qu’il forme le ruban. Délayez peu à peu ce mélange avec un litre de lait bouillant (parfumé à votre goût : vanille, écorce d’orange, de citron, rhum, etc.). Faites cuit sur le feu en remuant constamment, mais en évitant l'ébullition. Lorsque la préparation nappe la cuiller, passez cette crème au tamis et remuez encore jusqu’à ce qu’elle soit complètement refroidie. L’une ou l’autre de ces compositions terminée, laissez reposer plusieurs heures, puis versez dans une sorbetière (ou tout autre récipient) elle-même mise dans un baquet contenant 1 kg. 12
récipient) elle-même mise dans un baquet contenant 1 kg. 12 de sel, 250 gr. de salpêtre pour 10 kg. de glace, le tout bien tassé et n’atteignant qu'aux deux tiers la sorbetière ou le baquet. Aux FRUITS. — Glace à l'abricot. Mélangez par parties égales, pulpe et purée d’abricots frais avec sirop, plus le jus de 2 citrons par litre de composition (18 à 19°). Glace aux fraises. Mélangez un 1/2 litre de purée de fraises avec un 1/2 litre de sirop froid, plus le zeste de 2 citrons et celui d’une ou deux oranges (16 à 18°). Glace à
celui d’une ou deux oranges (16 à 18°). Glace à la groseille. Ajoutez un 1/2 litre de jus de groseilles à un 1/2 litre de sirop ; adouchez très légèrement au jus de citron (20°). À LA CRÈME. — Glace au café. Faites infuser pendant 25 min. dans 1 litre de lait bouilli chaud, 50 gr. de café fraîchement grillé et moulu. Avec cette composition, préparez la crème comme il est dit dans le paragraphe C « pour glace à la crème ». Au chocolat. Parfumez un 1/2 litre de lait à la vanille, puis ajoutez 250 gr. de chocolat
lait à la vanille, puis ajoutez 250 gr. de chocolat râpé ou dissout dans quelques cuillerées d’eau. Procédez ensuite comme pour la glace au café. ENTRÉMETS GLACÉS Si vous ne disposez ni du sacre ni des moyens nécessaires pour faire une glace, faites des entremets glacés. Gelées de fruits glacés. Faites détremper à l’eau froide gélatine ou agar-agar (que vous trouverez dans le commerce), mélangez au jus de fruits frais, passez au presse-purée ; portez sur le feu, laissez arriver à ébullition et refroidir. Il faut 2 feuilles de gélatine ou 1 gr. d’agar-agar pour une tasse à thé de
ou 1 gr. d’agar-agar pour une tasse à thé de gelée. Oranges glacées. Coupez les oranges par moitié et évidez-les sans toucher à la peau ; rangez les coupes ainsi obtenues sur un plat ; préparez un sirop de sucre (ou de glucose) ; faites bouillir avec un zeste d’orange coupé très fin. Pressez la pulpe des oranges avec 1 citron pour 4 ou 5 oranges ; exprimez-en bien le jus que vous passerez et mélangerez peu à peu au sirop bouillant. Laissez refroidir, versez dans les moitiés d’oranges. Crème placée sans œuf. Délayez 2 cuillerées de fécule, crème de
placée sans œuf. Délayez 2 cuillerées de fécule, crème de riz, ou toute autre farine, avec 1/2 litre de lait ; sucrez à volonté. Portez sur le feu et remuez sans cesse jusqu'à l’ébullition qui doit durer 4 à 5 minutes. Laissez refroidir ; ajoutez le parfum désiré : vanille, rhum, extrait de café, chocolat, amandes pêles, etc. Mettez à la glace, laissez une 1/2 heure, puis remuez à nouveau pour que le mélange soit homogène. Coups de soleil dans le doigt! Triangle de toile frangée. Mètre : 1 m. en. 0 m. 80. Jupe assortie. Mètre: 2 m. en