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que ne le porte le total de cette catégorie ; car on évalue à une dizaine de millions le nombre des maisons. M. de Foville a dressé un tableau comparatif de la petite et de la grande propriété, que nous résumons : NOMBRE NOMBRE D'HECTARES DE COTES IMPOSABLES PAR PAR MILLIONS. MILLIONS. Petite propriété (moins de 6 hectares). 12,6 12,7 Moyenne propriété. 1,3 19,2 Grande propriété (plus de 50 hectares). 0,1 17,4 La petite propriété, — ce qui ne veut pas dire propriété de peu de valeur, puisque presque toutes les habitations y sont comprises, mais propriété de médiocre importance
les habitations y sont comprises, mais propriété de médiocre importance pour la culture des céréales, — n'occupe donc qu'un quart du sol, quoiqu'elle forme plus des trois quarts des cotes foncières. Elle comprend un nombre de maisons beaucoup plus considérable qu'autrefois ; car les contributions directes en comptaient 6.432.000 en 1822, et 8.934.000 en 1884, et la statistique de cette administration est, comme nous venons de le dire, loin de compter la totalité des bâtiments élevés sur le sol. C'est la moyenne propriété (de 6 à 50 hectares) qui occupe la place la plus large (39 pour 100), quoique le
la place la plus large (39 pour 100), quoique le nombre des cotés de cette catégorie soit à peine le dixième du total. Enfin, la grande propriété (plus de 50 hectares), qui figure pour moins de 1 centième dans le total des cotés, occupe plus du tiers du territoire (35 pour 100). La propriété n'est donc pas tombée en poussière, puisque les trois quarts du sol français sont portés sur des cotés de plus de 6 hectares et que moins de 100.000 propriétaires (117.000 cotés) possèdent plus du tiers de ce sol. Les propriétés de plus de 200 hectares, que
ce sol. Les propriétés de plus de 200 hectares, que M. de Foville qualifie de très grandes propriétés, occupent 16 pour 100 du territoire. Il suffit de la division d'une seule de ces propriétés, c'est-à-dire de la suppression d'une seule coté de la très grande propriété, pour donner naissance à 200 cotés d'un hectare; un accroissement considérable du nombre total des cotés peut se produire ainsi sans qu'il y ait une diminution sensible dans le nombre des grandes propriétés. M. de Foville cite comme exemples deux des départements pour lesquels la comparaison peut être établie à diverses époques, grâce aux
la comparaison peut être établie à diverses époques, grâce aux recherches patientes de M. Gimel, combinées avec les enquêtes administratives. Dans le Gers, les cotés de plus de 50 hectares sont tombées de 1.831 en 1829 à 1.311 en 1884 : diminution de 520. Mais les cotés de 0 à 4 hectares, qui représentent surtout des jardins et des maisons, se sont élevées, en nombre rond, de 75.000 à 111.000 : augmentation de 36.000, pendant que les cotés intermédiaires, qui représentent la moyenne et une grande partie de la petite culture, sont restées à peu près stationnaires (31.000 au lieu
culture, sont restées à peu près stationnaires (31.000 au lieu de 27.000), et que celles de 20 à 50 hectares n'ont pas du tout varié. Dans le département du Nord, le phénomène est plus sensible encore. Les cotés de plus de 20 hectares sont restées à peu près stationnaires (3.993 en 1829 et 3.827 en 1884); celles de 4 à 20 hectares ont même subi une légère diminution, et cependant le nombre total des cotés s'est élevé de 223.306 à 320.094, parce que les petites cotés, et surtout les très petites cotés de moins de 10 ares, se sont multipliées.
petites cotés de moins de 10 ares, se sont multipliées. Cette dernière catégorie, qui comprenait 53.113 cotés en 1829, en comprend 109.308 en 1884. Le territoire agricole n'a donc subi aucune altération sensible, et plus de 50.000 familles ont trouvé des logements ; il était nécessaire d'en construire pour abriter une population qui augmentait. C'est sur une série d'études consciencieuses de ce genre, dont nous ne pouvons donner ici qu'une idée sommaire, que M. de Foville appuie les propositions qu'il a posées au début de son ouvrage, à savoir : 1° Que les partages successoraux ne sont pas, chez nous,
1° Que les partages successoraux ne sont pas, chez nous, l'agent principal du morcellement; 2° Que le morcellement a encore de grands progrès à faire, sur bien des points, avant que ses inconvénients puissent égaler ses avantages ; 3° Que là où la division de la propriété avait été poussée trop loin, la réaction a commencé d'elle-même, et que le mal aurait été vite réparé si le fisc ne retirait pas, en fait, à la propriété foncière une partie de la mobilité que la loi lui concède. Ces propositions nous paraissent judicieuses. M. de Foville aurait pu ajouter qu'on s'en
paraissent judicieuses. M. de Foville aurait pu ajouter qu'on s'en prend à tort au Code civil en recommandant l'état antérieur à 1789, puisqu'avant 1789 la propriété roturière était soumise par plusieurs coutumes, notamment par la coutume de Paris (art. 302), qui était suivie dans une grande partie de la France, au partage égal entre tous les enfants, et que la liberté laissée au père de famille était même moindre qu'elle n'est aujourd'hui. Mais je ne dois pas oublier que j'ai pour mission, non de disserter sur cette matière, mais de vous faire connaître l'ouvrage de M. de Foville et les
vous faire connaître l'ouvrage de M. de Foville et les services dont les études économiques sont redevables à l'auteur. Je m'arrête donc, et je propose à la Société, au nom de la Section d'économie, de statistique et de législation, de décerner une médaille d'or à l'effigie d'Olivier de Serres à M. A. de Foville, chef du bureau de statistique et de législation comparée au ministère des finances et professeur au Conservatoire des arts et métiers, pour l'ensemble de ses travaux de statistique. Cette proposition est mise aux voix et adoptée. RAPPORT FAIT, AU NOM DE LA SECTION D'HISTOIRE NATURELLE AGRICOLE
RAPPORT FAIT, AU NOM DE LA SECTION D'HISTOIRE NATURELLE AGRICOLE PAR M. PRILLIEUX SUR LES RECHERCHES DE M. JENSEN DE COPENHAGUE (DANEMARK) SUR LA MALADIE DES POMMES DE TERRE MESSIEURS, M. Jensen a fait connaître à la Société, en 1883, les recherches qu'il a faites, soit en Danemark, soit à la porte de Paris, à Neuilly, sur la propagation de la maladie de la pomme de terre, des feuilles aux tubercules, et les procédés particuliers de culture qu'il a proposés pour y mettre obstacle. Depuis cette époque, M. Jensen a fait de nouvelles et très importantes études dans une direction
fait de nouvelles et très importantes études dans une direction différente, et reconnu des faits inattendus et de grande conséquence touchant la très faible résistance que présente à l'action de la chaleur le parasite cause de la maladie de la pomme de terre, le Phytophthora infestans. Dans une première série d'expériences, M. Jensen a d'abord étudié l'influence de la température sur la formation et la germination des spores du parasite. Il a vu qu'à moins de 2°,5, les spores ne germent pas ; qu'à 5 degrés, elles germent et forment un mycelium, mais ne fructifient pas ; que de 7
un mycelium, mais ne fructifient pas ; que de 7 à 24 degrés, elles germent et fructifient avec une rapidité croissante, du moins jusqu'à 22 degrés, température à laquelle le maximum est atteint. À partir de 25 degrés, la germination n'a plus lieu, et les spores meurent de plus en plus rapidement. Si la température monte jusqu'à 40 degrés, deux heures suffisent pour les tuer. Les observations qu'a faites ensuite M. Jensen sur la vitalité du mycélium du Phytophthora contenu dans les tubercules malades, ne sont pas moins nettes et ont une portée bien plus grande. Pour étudier l'action de
ont une portée bien plus grande. Pour étudier l'action de la chaleur sur le mycélium, M. Jensen infecte les pommes de terre en les plongeant dans de l'eau chargée de spores. Les tubercules frais sont facilement infectés directement. Pour ceux dont la peau est épaisse, on facilite l'infection en les piquant préalablement avec une fourchette ou tout autre instrument pointu. À l'aide de l'infection artificielle ainsi pratiquée, on est assuré d'avoir un mycélium jeune, bien vivant et à végétation active. Si, après avoir enlevé la peau du tubercule à l'endroit où il est attaqué, on l'expose sous une cloche à
où il est attaqué, on l'expose sous une cloche à une température convenable, on voit bientôt apparaître les spores du parasite; mais, si on élève la température, on constate que la vitalité du mycélium s'éteint rapidement. À 25 degrés, il est vivant encore au bout de 90 heures; mais à 30 degrés déjà, il est tué par la chaleur au bout de 65 heures, et à 35, après 16 heures. M. Jensen a varié et répété ses expériences touchant l'action mortelle de la chaleur sur le mycélium du Phytophthora de la pomme de terre, et il est arrivé à cette
la pomme de terre, et il est arrivé à cette conclusion, extrêmement remarquable, que le parasite est tué dans les tubercules malades lorsqu'ils restent exposés pendant 4 heures à une température de 40 degrés centigrades, température qui ne diminue en aucune façon leur faculté germinative. M. Jensen pense que l'on peut tirer de ces expériences un moyen certain de faire disparaître la maladie de la pomme de terre. Il est avéré que le mal est porté dans les champs par les tubercules de semence qui contiennent le mycélium du Phytophthora. Les tiges émanées des tubercules malades sont atteintes elles-mêmes, et
Les tiges émanées des tubercules malades sont atteintes elles-mêmes, et c'est sur elles qu'apparaissent les spores qui vont infecter tout le voisinage. Si par la chaleur on désinfectait tous les tubercules avant de les semer, on supprimerait la maladie. C'est le but que poursuit M. Jensen. Il a cherché un procédé pratique pour chauffer la pomme de terre à la température nécessaire pour tuer le parasite sans altérer en rien le tubercule. Les résultats obtenus par lui dans des expériences de laboratoire ont été très satisfaisants; il a pu maintenir des pommes de terre à une température voisine de 40
des pommes de terre à une température voisine de 40 degrés pendant 4 heures sans nuire à leur germination, tout en les désinfectant complètement. Il est aisé de voir de quelle importance peuvent être pour la pratique agricole ces recherches de M. Jensen. Elles ont, de plus, jeté un jour inattendu sur la cause de la tardive apparition de la maladie de la pomme de terre en Europe. On sait que, bien que la pomme de terre ait été cultivée depuis plusieurs siècles dans cette partie du monde, ce n'est que vers 1845 que la maladie, qui depuis y a
que vers 1845 que la maladie, qui depuis y a fait tant de ravages, s'y est montrée tout à coup d'une façon très générale. D'où venait-elle ? Des Andes sans doute, c'est-à-dire, de la patrie même de la pomme de terre, car il paraît établi qu'elle existait de tout temps dans les cultures des Indiens des environs de Bogota. Mais comment expliquer que le dangereux parasite fût resté si longtemps confiné en ce point sans avoir jamais été transporté ni dans l'Amérique du Nord, ni dans l'ancien monde avec les tubercules dont on a fait de si nombreux envois ?
tubercules dont on a fait de si nombreux envois ? M. Jensen attribue la longue préservation du reste du monde où s'est répandu la pomme de terre à la température fort élevée des régions chaudes au milieu desquelles les Andes, dont le climat est doux et tempéré à cause de leur grande altitude, se trouvent isolées. Les tubercules apportés en Europe ou dans le nord de l'Amérique ont été désinfectés par la chaleur en traversant la zone tropicale, tant que les transports faits par les navires à voiles n'ont pas été trop rapides. Ce n'est qu'après que la navigation à
été trop rapides. Ce n'est qu'après que la navigation à vapeur a permis de franchir avec une grande vitesse la zone préservatrice que le parasite de la pomme de terre a pu parvenir vivant dans l'Amérique du Nord et en Europe. Les recherches poursuivies avec tant de persévérance et de succès par M. Jensen, sur le mode de vie et sur la propagation du Phytophthora de la pomme de terre, ont paru à votre Section d'histoire naturelle agricole bien dignes d'une récompense de notre Société. J'ai l'honneur de vous proposer, en son nom, d'accorder à M. Jensen la Grande médaille
en son nom, d'accorder à M. Jensen la Grande médaille d'or, et d'insérer au moins un extrait de son mémoire dans les Mémoires de la Société. Ces deux propositions, successivement mises aux voix, sont adoptées. RAPPORT FAIT, AU NOM DE LA SECTION DE MÉCANIQUE AGRICOLE ET DES IRRIGATIONS PAR M. LIÉBAUT SUR LES TRAVAUX DE M. ALBARET INGÉNIEUR-CONSTRUCTEUR À LIANCOURT (OISE) MESSIEURS, La Section de mécanique agricole et des irrigations croit devoir vous demander pour M. Albaret, ingénieur-construction à Liancourt, une haute récompense. Il y a dix ans, la Section vous faisait la même demande en faveur du même constructeur.
vous faisait la même demande en faveur du même constructeur. Vous étiez alors unanimes pour reconnaître que la requête était bien fondée, et pour y faire droit. Depuis ces dix ans, M. Albaret a su conquérir de nouveaux mérites et remporter d'éclatants succès. Aussi est-ce pour nous un devoir, en même temps qu'une vive satisfaction, de confirmer aujourd'hui les louanges que nous lui adressions en 1876, et d'y ajouter les nouvelles félicitations auxquelles il a droit. Il nous a semblé qu'en ces temps difficiles il était plus nécessaire que jamais de soutenir et d'encourager les efforts des constructeurs français. La
de soutenir et d'encourager les efforts des constructeurs français. La lutte est chaque jour plus dangereuse et plus pénible : honneur donc à ceux qui, puisant à la fois dans leur esprit et dans leur cœur, savent organiser et maintenir des ateliers modèles, où les ouvriers sont heureux de travailler pour un véritable père de famille, où les machines sont aussi bien exécutées que bien conçues, pour enrichir l'arsenal agricole de la France. M. Bernard-Auguste Albaret est né à Dax le 10 juillet 1824. Sorti le troisième de l'École nationale d'arts et métiers d'Angers, il a été successivement dessinateur, ouvrier,
d'arts et métiers d'Angers, il a été successivement dessinateur, ouvrier, chauffeur, mécanicien de chemin de fer. C'était là un rude apprentissage qui permit à M. Albaret d'entrer dans un établissement célèbre, véritable terre promise des mécaniciens en 1855. C'était le grand atelier de M. Cavé, d'où sont sortis presque tous les ingénieurs constructeurs remarquables de cette époque. Après avoir été ingénieur en chef aux chemins de fer espagnols et portugais, M. Albaret vint à Liancourt, où il succéda à M. Duvoir en 1861. Depuis cette époque, il s'est consacré à la construction des machines agricoles. Aiguillonné par la concurrence étrangère,
la construction des machines agricoles. Aiguillonné par la concurrence étrangère, M. Albaret travaille sans cesse à l'amélioration de ses instruments, en même temps qu'à l'abaissement du prix de revient. Quel problème difficile à résoudre, et combien il est légitime d'encourager ceux qui font, pour y parvenir, des efforts si pénibles et si généreux! Sans parler de tant d'instruments utiles créés ou perfectionnés par M. Albaret, nous devons signaler les coupe-racines, les lieuses, les faucheuses, les moissonneuses-lieuses, les rouleaux-compresseurs à vapeur et à traction de chevaux, les locomotives routières, et surtout les machines à vapeur et les batteuses, dont la réputation
les machines à vapeur et les batteuses, dont la réputation est universelle. Dans les dix dernières années, les ateliers de Liancourt ont produit, entre autres : une faucheuse dite persévérante, à quatre engrenages seulement, remarquable par la simplicité de sa combinaison et par la solidité de ses organes ; la moissonneuse dite type-Albaret, qui permet, sans démontage, de couper un champ de fourrage après avoir moissonné du blé ou de l'avoine ; le coupe-racines à trémie, en forme de coquille, lançant la betterave hachée dans les silos ou dans les tombereaux ; la locomotive routière de 8 tonnes à trois
tombereaux ; la locomotive routière de 8 tonnes à trois vitesses, engin qui permet de faire, sur des routes ordinaires, des transports à grande vitesse, sous une faible charge, ou des transports lents sous une charge s'élevant jusqu'à 18.000 kilog. Nous ne ferons que mentionner ici le hache-maïs avec élévateur, pour l'ensilage des fourrages verts et du maïs. Cet appareil a été récemment l'objet d'une de nos communications. M. Albaret a, le premier, en 1878, appliqué une lieuse à une batteuse. En 1884, à l'Exposition universelle d'Amsterdam, les machines à vapeur et les batteuses de Liancourt ont obtenu un brillant
vapeur et les batteuses de Liancourt ont obtenu un brillant succès. À la suite d'essais prolongés, exécutés par les ingénieurs allemands à l'aide d'instruments de précision, le jury international décerna le grand prix à M. Albaret, pour sa machine à vapeur mobile, sa batteuse, sa presse à fourrages, son hachepaille, son coupe-racines. D'ailleurs, depuis 1861, l'usine de Liancourt a obtenu, dans les concours régionaux ou internationaux, 185 médailles d'or, et dans les Expositions universelles internationales : en 1862, à Londres, la Grande médaille; en 1867, à Paris, la médaille d'or; en 1873, à Vienne, le Grand diplôme d'honneur; en 1878,
en 1873, à Vienne, le Grand diplôme d'honneur; en 1878, à Paris, trois médailles d'or et un objet d'art; en 1883, à Amsterdam, le diplôme d'honneur; en 1885, à Anvers, la plus haute récompense décernée aux machines agricoles. Enfin, le gouvernement français a nommé successivement M. Albaret chevalier, puis officier de la Légion d'honneur. Vous ne pouviez pas, Messieurs, rester indifférents en présence de si éclatants triomphes et de tels services rendus à l'agriculture. Aussi, en 1876, avez-vous décerné à M. Albaret votre Grande médaille d'or, et c'est cette haute récompense que nous venons vous demander de confirmer aujourd'hui par
récompense que nous venons vous demander de confirmer aujourd'hui par un rappel. Cette proposition est mise aux voix et adoptée. RAPPORT FAIT, AU NOM DE LA SECTION DE MÉCANIQUE AGRICOLE ET DES IRRIGATIONS PAR M. RAOUL DUVAL SUR UN APPAREIL IMAGINÉ PAR M. NOËL, CONSTRUCTEUR DE POMPES A PARIS POUR L'ASPERSION DES VIGNES ATTEINTES DU PERONOSPORA MESSIEURS, La Section de mécanique agricole et des irrigations a suivi les intéressantes communications faites à la Société sur le traitement de la vigne contre le Peronospora. viticola, appelé vulgairement et assez improprement mildew, par des dissolutions très étendues de sulfate de cuivre; elle
par des dissolutions très étendues de sulfate de cuivre; elle s'est préoccupée des moyens les plus efficaces et les plus économiques d'appliquer le remède. Plusieurs appareils ont été examinés, et, sur la demande de la Section, j'ai fait procéder à des expériences suivies pour constater leurs mérites respectifs. Ces expériences ont été renouvelées chez un de mes voisins, M. Arthur Johnston, possesseur de vignobles importants en Loir-et-Cher, et frère de M. Nathaniel Johnston, sur les vignes duquel, en Médoc, les qualités curatives du sulfate de cuivre, au point de vue du peronospora, ont été méthodiquement et scientifiquement constatées par M.
du peronospora, ont été méthodiquement et scientifiquement constatées par M. Millardet, professeur à la Faculté des sciences de Bordeaux. Comme il semble acquis que des dissolutions à faible dose sont efficaces, c'est avec ces dissolutions que les essais ont été faits, en variant la proportion du sulfate de cuivre de 1 pour 100 à 6 pour 100. Plusieurs appareils pulvérisateurs ou simplement asperseurs ont été comparés, au point de vue de la quantité du liquide strictement nécessaire à chacun d'eux pour atteindre le plus complètement possible les diverses parties des plants de vignes à traiter. Parmi ces appareils, il en
plants de vignes à traiter. Parmi ces appareils, il en est un qui, chez M. Johnston comme chez moi, a donné des résultats exceptionnellement favorables : c'est celui de M. Noël, constructeur de pompes et appareils hydrauliques à Paris. La disposition très simple et très ingénieuse inventée par M. Noël vous a été décrite par notre confrère M. Liébaut dans la séance du 3 mars dernier, et cette description a été insérée dans le Bulletin de la Société. Les expériences auxquelles je viens de faire allusion, ayant démontré pratiquement les avantages de cet appareil, la sécurité et la régularité de
avantages de cet appareil, la sécurité et la régularité de son fonctionnement, votre Section de mécanique agricole m'a chargé de demander à la Société d'accorder à M. Noël, pour cet ingénieux instrument, une médaille d'argent. Cette proposition est mise aux voix et adoptée. TABLE DES MATIÈRES Pages. SÉANCE PUBLIQUE DU 1ER JUILLET 1885. 5 Discours de M. Hervé MANGON, ministre de l'agriculture. 5 Discours de M. Léon SAY, président. 11 Compte rendu des travaux de la Société depuis le 3 juillet 1884 jusqu'au 30 juin 1885, par M. Louis PASSY, secrétaire perpétuel. 15 Décision de la Société au sujet du
secrétaire perpétuel. 15 Décision de la Société au sujet du PRIX BAROTTE. 49 Rapport fait, au nom de la Section de grande culture, par M. Risler, sur les recherches de M. JOULIE et les essais de M. Émile RÉMOND relatifs à l'emploi des engrais chimiques. 51 Rapport fait, au nom de la Section des cultures spéciales, par M. Gaston BAZILLE, sur les recherches de M. VIALA relatives aux maladies de la vigne. 63 Rapport fait, au nom de la Section des cultures spéciales, par M. PRILLIÉUX, sur les nouvelles recherches de M. FRENOU relatives au peronospora de la vigne. 67
de M. FRENOU relatives au peronospora de la vigne. 67 Rapport fait, au nom de la Section des cultures spéciales, par M. DUCHARTRE, sur les cartes agricoles de l'Algérie dressées par M. Ch. NICOLAS. 71 Rapport fait, au nom de la Section de sylviculture, par M. G. DE SAINT-VICTOR, sur les travaux de reboisement de la commune de SAINT-APOLLINAIRE (Rhône). 79 Rapport fait, au nom de la Section d'économie des animaux, par M. BOULEY, sur l'attribution du prix BEHAUGE à M. TOUSSAINT. 83 Rapport fait, au nom de la Section d'économie des animaux, par M. BOULEY, sur les vaccinations charbonneuses
d'économie des animaux, par M. BOULEY, sur les vaccinations charbonneuses effectuées dans le Cantal par M. FAUCILLON. 93 Rapport fait, au nom de la Section d'économie des animaux, par M. BOULEY, sur une étude de M. LAFFITTE relative à l'entérite pseudo-membraneuse. 97 Rapport fait, au nom de la Section d'économie des animaux, par M. BOULEY, sur un mémoire de M. GOUBAUX relatif aux pertes de poids subies par les viandes sous l'influence de la cuisson. 103 Rapport fait, au nom de la Section d'économie des animaux, par M. BOULEY, sur diverses communications de M. ÉLOIRE. 107 Rapport fait, au nom
diverses communications de M. ÉLOIRE. 107 Rapport fait, au nom de la Section d'économie des animaux, par M. CHABOT-KARLEN, sur les travaux de M. Émile RIVOIRON relatifs à l'alevinage des salmones par la nourriture vivante. 109 Rapport fait, au nom de la Section d'économie des animaux, par M. GAYOT, sur une communication de M. VÉZIN relative à l'inclinaison du pavage des écuries. 117 Rapport fait, au nom de la Section d'économie des animaux, par M. AYRAUD, sur un mémoire de M. REPiquET relatif à quelques conditions d'infécondité chez la vache. 123 Rapport fait, au nom de la Section d'économie, de
123 Rapport fait, au nom de la Section d'économie, de statistique et de législation agricoles, par M. LEVASSEUR, sur la carte géographique, agronomique et agrologique du canton de Bouchain (Nord) dressée par M. LESLUML. 129 Rapport fait, au nom de la Section d'économie, de statistique et de législation agricoles, par M. DONIOL, sur le Traité d'agriculture de M. BICHYRE. 133 NOTICE SUR L'INTRODUCTION DE LA POMME DE TERRE EN EUROPE, par M. G. HEUZÉ. 141 ÉLOGE DE PARMENTIER, par M. G. HEUZÉ. 167 ÉTUDES SUR LA LADRERIE DU MOUTON, par M. Johannès CHATIN. 191 NOTE SUR LA CULTURE ET LE