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de 50,595 le nombre des ouvriers qui ont été occupés à l'extraction de l'or sur le territoire de cette colonie, pendant le dernier trimestre de l'année 1873. Le contingent des travailleurs, formé en grande partie d'Européens, a été de 33,822 individus dans les mines d'alluvions et de 16,773 dans celles de quartz. En outre, 362 machines à vapeur, représentant une force motrice de 9,579 chevaux, ont été employées à l'exploitation des mines. La valeur approximative de tout le terrain minier de la colonie est évaluée dans le rapport à 2,131,188 liv. sterl. Quant à la production de l'or pendant le
liv. sterl. Quant à la production de l'or pendant le dernier trimestre de 1873, elle a été de 297,576 onces, sur lesquelles 267,579 onces ont été exportées. À l'occasion des bains de mer, la compagnie des chemins de fer de l'Ouest délivre, depuis le 1er juillet, de billets aller et retour, valables du lundi au samedi inclusivement, de toutes les gares jusqu'à Villers, Trouville-Deauville (Villerville, Mer, Newgate, Beuzeval, Cabourg, Le Tilleul, Varaville), Honfleur, Luc, Langrune, Saint-Aubin, Gernières, Luc, Langrune, Saint-Aubin, 1 seul) : 33 fr. en première et 41 fr. en seconde classe, conducteurs d'excursion. Des billets de Paris à
en seconde classe, conducteurs d'excursion. Des billets de Paris à Trouville-Deauville, Honfleur et Caen sont valables au départ de Paris et de vendredi par les trains de 9 heures; vendredi par les trains de 10 heures 55 du soir. Billets d'excursion sur les côtes de l'Ouest. Des billets d'excursion aller et retour, jusqu'à Trouville-Deauville, sont délivrés aux concours suivants : Premier itinérant. — Paris à Saint-Lazare, Rouen à Fécamp ou Havre, et Havre à Honfleur ou Ville-Deauville (par bateau, équipe ou fleur) ou Ville-Deauville (par bateau, équipé ou fleur) ou et prix du billet d'excursion. — Paris, 6 fr. en
et prix du billet d'excursion. — Paris, 6 fr. en 1ère classe, et 4 fr. en 2e classe. Deuxième itinéraire. — Paris à Rouen, Rouen à Dieppe fleur ou Fécamp ou Le Havre, Havre à Honfleur ou Ville-Deauville (par bateau, équipé ou fleur) ou et prix du billet d'excursion), Ville-Deauville à Caen. Caen à Cherbourg, Cherbourg à Paris : 80 fr. 1ère classe, et 65 fr. en seconde. Il n'est pas délivré de demi-billets à la production pour les enfants. Toutefois, deux enfants de moins de deux places, peu-en-puissant qu'une seule place, peuvent en utiliser un seul billet d'excursion. L'aller
seule place, peuvent en utiliser un seul billet d'excursion. L'aller et retour avec un seul billet d'excurse à Stillstein. Les voyageurs peuvent s'arrêter, à leur choix, aux gares métriques entre les points indiqués à temps, à condition de déposer, pendant leur séjour, leurs billets à la gare où ils s'arrêtent. Les voyageurs peuvent suivre les itinéraires dans l'ordre inverse de celui indiqué au présent bulletin. SCIENCES LITTÉRATURE BEAUX-ARTS HYGIÈNE PUBLIQUE - DES EMPOISONNEMENTS PAR LA VANILLE Il en est des crèmes vanille comme de toutes les autres denrées de notre alimentation. Par leur mauvaise qualité des matières premières employées dans
alimentation. Par leur mauvaise qualité des matières premières employées dans la préparation ou par le mauvais état des vases où elles peuvent acquérir des prétentions réelles et donner lieu à des symptômes d'estomac inquiétants. Ce que l'on entend parler de la cuisson de certains aliments dans des vases de cuivre malpropres, la préparation comprendre comment une glace à la vanille peut donner lieu à des accidents gastriques graves. Il est fréquentement rare eu égard à la consommation quotidienne de ces glaces, mais il est utile et fait son concert, afin que dans chaque cas chacun puisse savoir d'où lui vient
que dans chaque cas chacun puisse savoir d'où lui vient un mal subit auquel il faudrait inutilement une cause si évidente et pourtant mise en lumière. Or, ce n'est pas le premier qui ait fait connaître le produit par les vanilles et qui ressemble au colérateur lorsqu'on en a vu un certain exemple à Paris où j'en ai vu plusieurs, il m'est arrivé à moi de même. Je puis assurer qu'il est très même et récemment encore le docteur Schwartz a appelé l'attention de ses confrères sur un certain nombre de faits de la genre observés dans sa clientèle et
de faits de la genre observés dans sa clientèle et qui sont très fréquents. En voici la narration telle qu'elle a été lue à l'Académie médicale : "Vers dix heures, une dame et six de ses filles prennent chacune une tasse de vanille au café de Vienne, à Paris. Elles en rapportent une troisième. Elles divisent en deux parties, le père prend la valeur de deux à café et donne le reste à une jeune fille phthisique; une troisième rage la seconde moitié et un petit morceau dans une assiette qui avait servi. Tous les membres de la famille et
qui avait servi. Tous les membres de la famille et le tout malades dans la nuit. La plus jeune éprouve les symptômes la plus violente, indigeste, a que crampes d'estomac et dans les bowels, vomissements et dérangement de l'estomac, refroidissement des extrémités, pâleur du visage et disparition du pouls. Deux et demie heures plus tard, les mêmes symptômes se montrent chez la mère, chez les autres personnes qui avaient pris la glace, et les symptômes furent en intensité proportionnels à la quantité introduite dans l'estomac. Il n'est pas jusqu'au petit chien qui ne fut malade; car le lendemain on voulut
chien qui ne fut malade; car le lendemain on voulut le nourrir, mais on lui donna toute souillée de déjections, et les évacuations continuèrent tout le long suivant. L'animal paraissait bien, mais refusait toute nourriture et ne répondait pas à l'appel de son maître. Il est aussi arrivé à Berlin un certain nombre d'autres cas tout à fait semblables. Des personnes qui avaient pris de la vanille au café de Vienne, tandis que d'autres en prirent ailleurs ne furent malades. La preuve est là mauvaise préparation du frappement. Les symptômes de cet empoisonnement sont ceux du choléra sporadique, et on
de cet empoisonnement sont ceux du choléra sporadique, et on aurait pu être considérés ou infectés par cette maladie par des accouchements ne connaissant pas le genre humain. Ce qu'ils n'ont pas eue. Ils n'ont duré que dix à quarante-huit heures et se sont dissipés sans laisser d'autres traces que la fatigue d'estomac ou une sensation rétractile de brûlure dans l'œsophagus. J'ai eu jusqu'ici aucun cas de dysenterie pour. De pareils accidents doivent éveiller l'attention des médecins et les engager à en faire connaître la cause; c'est le moyen d'éviter leur retour. L'action du froid et une altération du lait
leur retour. L'action du froid et une altération du lait et de la vanille ont été tour à tour invoquées dans l'explication de ce choléra accidentel, mais il paraît que ce ne serait pas exact. Les boissons froides glacées peuvent quelquefois troubler la digestion, mais jamais au point de provoquer le choléra hors des temps d'épidémie cholérique. On sait, en effet, que lorsque régnait le choléra épidémique dans l'été, à Paris ou dans d'autres localités, quelques personnes imprudentes, excitées par la chaleur, se laissaient aller à faire des excès de boissons glacées, ont été prises de choléra et ont succombé.
boissons glacées, ont été prises de choléra et ont succombé. La France a même perdu par cette cause un de ses maréchaux les plus appréciés; mais encore peut-on se demander, si dans les cas de ce genre, il n'y a pas eu seulement coïncidence plutôt que causalité dans la succession des phénomènes signalés. Quoi qu'il en soit, si, par les grandes chaleurs, les boissons glacées sont du goût de tout le monde, il faut dire aussi qu'elles sont utiles, et qu'en les prenant l'homme obéit à une impulsion de sa nature intérieure qui ne le trompe pas. Par le froid
nature intérieure qui ne le trompe pas. Par le froid intérieur causé par les boissons froides, il abaisse sa température interne de un demi à un degré, ce qui est très considérable dans la sensation. Les températures excessives de l'été donnent une fièvre accidentelle qui n'est pas la maladie, mais qui peut y conduire, car il en résulte ce que la médecine appelle l'embarras gastrique. Or, le froid tempère cette chaleur communiquée par l'atmosphère et remède au mal qui pourrait en résulter. Seulement, c'est une question de doses, de même que dans le traitement des maladies par l'eau froide. En
que dans le traitement des maladies par l'eau froide. En dépassant la mesure, en exerçant une action réfrigérante dépressive trop considérable sur le système nerveux stomacal, et par leur trop grande abondance, les boissons glacées, si utiles en proportion raison convenable, arrêtent la digestion, provoquent les vomissements et les évacuations intestinales, de façon à créer parfois le choléra sporadique. Ce n'est pas le cas des empoisonnements par les glaces à la vanille, car il n'y a pas là une quantité de froid ingérée capable de faire mal. La cause est toute autre. Serait-ce la crème employée? Évidemment non. La crème
toute autre. Serait-ce la crème employée? Évidemment non. La crème aigre peut donner des coliques, mais sans produire d'accidents aussi sérieux que ceux dont je viens de faire le récit. Quant à la vanille elle-même, comment ce fruit, d'un goût et d'une odeur si agréables, pourrait-il avoir des propriétés vénéneuses : À cet égard, différentes hypothèses ont été émises, soit sur la récolte du fruit lui-même, soit dans ses procédés de conservation, soit enfin dans sa sophistication. La vanille est en effet le fruit d'une plante ligneuse de la Guyane, du Mexique et du Pérou. À l'état frais, ce fruit
du Mexique et du Pérou. À l'état frais, ce fruit n'a point d'odeur, et son parfum, dû à de l'acide benzoïque combiné à une huile essentielle très abondante, ne lui vient qu'après dessication. L'acide benzoïque qu'il renferme est en quantité quelquefois si considérable, que cette substance s'effloque à la surface des gousses et les blanchit, ce qui forme la vanille givrée du commerce, la plus estimée de toutes. Pour conserver à la vanille toutes ses qualités, il faut lui faire subir une préparation particulière, et c'est là qu'elle est souvent sophistiquée. Elle doit être cueillie avant sa complète maturité, légèrement
sophistiquée. Elle doit être cueillie avant sa complète maturité, légèrement séchée; puis on l'enduit d'une couche d'huile d'acajou, d'huile de coco ou d'huile de ricin. Cela lui donne de la souplesse et l'empêche, dit-on, d'être attaquée par les insectes. On croit aussi que ce vernissage sert à empêcher l'évaporation de ses principes aromatiques. Après cette préparation, elle est enfermée dans des boîtes de fer-blanc ou de plomb, ou dans des tubes de verre bien clos. Au Mexique, c'est un autre procédé : on la fait fermenter comme chez nous on fait avec l'orge dans la fabrication de la bière, et
fait avec l'orge dans la fabrication de la bière, et l'on arrête à temps la fermentation. À la Guyane, on la fait bouillir peu de temps et on la sèche rapidement pour l'emballer. Dans tous ces procédés de préparation, il n'y a évidemment rien qui soit nuisible ; mais là où la fabrication peut devenir dangereuse, c'est lorsque poussé par l'appât d'un gain illicite, le colonic se livre à la sophistication de la vanille avec des baumes odoriférants qui ne lui coûtent que fort peu de chose; cette fraude lui permet de jeter dans le commerce une vanille inférieure dont
permet de jeter dans le commerce une vanille inférieure dont le parfum résulte de l'addition de storax ou de baume de Pérou. En effet, actuellement la vanille de première qualité coûte de 250 à 300 fr. le kilogramme, tandis que le vanillon et les vanilles inférieures peuvent se trouver à 50 et 100 fr. On comprend dès lors l'avantage que peut tirer la fraude d'un tel écart. Améliorant la mauvaise vanille par l'addition de baumes d'un parfum analogue et d'un prix insignifiant, si le marchand peut faire monter le prix de sa denrée à 150 francs, il réalise une différence
de sa denrée à 150 francs, il réalise une différence considérable qui l'encourage à continuer cette sophistication. Ici, la quantité des baumes ajoutée à la mauvaise vanille n'est pas assez considérable pour nuire à tout le monde ; mais chez quelques personnes plus susceptibles que d'autres, il n'est pas impossible que cette falsification puisse provoquer le dérangement des fonctions intestinales. Toutefois, c'est là une exception qu'il est difficile de considérer comme la cause des accidents éprouvés par ceux que des glaces vanillées ont pu rendre malades. Une glace ne saurait renfermer assez de vanille falsifiée pour occasionner le vomissement. C'est
renfermer assez de vanille falsifiée pour occasionner le vomissement. C'est donc ailleurs qu'il convient de chercher la cause des accidents cholériformes produits par les glaces à la vanille. Selon Green, et cette explication est la plus acceptable, l'empoisonnement qui a lieu dans cette circonstance résulterait de l'action de l'acide lactique contenu dans la crème sur le vase d'étain dans lequel on prépare ces glaces. Il se formerait un lactate d'étain qui, comme les autres sels solubles de ce métal, est assez fortement vénénieux. Ce qui pourrait faire croire qu'il en est réellement ainsi, ce sont les faits que je viens
est réellement ainsi, ce sont les faits que je viens de rapporter; et du moment que toutes les personnes qui ont pris une glace vanillée dans un café s'ont malades en même temps, il est probable que c'est à la préparation de ce rafraîchissement plutôt qu'à la mauvaise qualité des matières premières qu'il faut attribuer les accidents. Que les amateurs de glaces à la vanille se rassurent donc, et sans se priver d'une chose qui leur est agréable, elles peuvent continuer à satisfaire leur goût, pourvu qu'ils le fassent dans une maison qui surveille la fabrication de ses produits. E.
une maison qui surveille la fabrication de ses produits. E. BOUCHUT. Observatoire de Paris. Situation atmosphérique du 25 juin 1874, à 7 heures du matin. Le mercure a baissé depuis hier de 5 millimètres environ dans les bassins de l'Oder et de l'Ebre; la baisse s'étend d'ailleurs sur la Scandinavie, l'E. de l'Angleterre, l'Italie et l'Autriche. Le minimum des lectures barométriques est ce matin de 753 millim. à Thessalonique et le maximum de 768 millim. à Perpignan, Cette et Biarritz. Le vent souffle généralement assez fort du S-O.; il est frais ou fort du N.-O. sur la côte du Provence.
frais ou fort du N.-O. sur la côte du Provence. La mer est houleuse dans la Manche et la Provence. La température a baissé généralement sur l'Europe occidentale, le maximum de baisse se trouve sur les côtes sud de la France. Une hausse est signalée en Autriche et en Russie. Baromètre à 7 h. m. : 763 millim.; baisse de 7 millim. Température minima, 10°0; température maxima, 22°1. Pluie 2 millim. Tout en conservant à cette vieille féerie des familles le charme de sa naïveté première, on a rajeuni le Pied de Mouton et on l'a encadré d'une mise en
Pied de Mouton et on l'a encadré d'une mise en scène éblouissante. Au milieu des splendeurs incomparables de la Porte-Saint-Martin, se trémoussent de joyeux compères, un clown anglais d'une grande originalité, un essaim de jeunes et gracieuses danseuses, parmi lesquelles plusieurs célébrités. Jamais spectacle aussi complet n'avait été offert au public. Ministère de l'intérieur. DÉPARTEMENT DE SEINE-ET-MARNE - ADJUDICATION de l'entreprise générale des services des prisons. L'inspecteur général directeur de l'administration pénitentiaire au ministère de l'intérieur, donne avis que, le 18 juillet 1874, il sera procédé à la préfecture de Melun à l'adjudication de l'entreprise générale des services des prisons
Melun à l'adjudication de l'entreprise générale des services des prisons du département de Seine-et-Marne pendant trois, six ou neuf années qui commenceront le 1er août 1874. Le dépôt provisoire exigé des concurrents est fixé à 1,500 francs; le cautionnement définitif à 5,000 francs. On peut prendre connaissance du cahier des charges au ministère de l'intérieur, rue de Varenne, 78 bis, direction de l'administration pénitentiaire, 3e bureau; à la préfecture de Seine-et-Marne et à la direction des prisons à Melun. BANQUE DE PARIS & SUCCURSALES SITUATION HEBDOMADAIRE 25 JUIN 1874 ACTIF MATIN Argent monnayé et effects à Paris et dans les
MATIN Argent monnayé et effects à Paris et dans les succursales 1,174,203,815 85 1,164,854,461 32 Effets échus hier à recevoir ce jour 130,655 89 278,166 81 Portefeuille de Paris : Commerce 341,311,499 93 339,685,483 26 Bons de la Vie de Paris 30,341,062 50 30,341,062 50 Bons du Trésor 867,162,500 867,162,500 Portefeuille des succursales Effects sur place 389,981,470 397,108,531 Avances sur lingots et monnaies 8,913,400 8,636,900 Avances sur lingots et monnaies dans les succursales 2,187,600 2,225,600 Avances sur effets publics français 27,402,900 27,388,500 Avances sur effets publics français dans les succursales 16,315,250 15,610,350 Avances sur actions et obligations de chemins de
16,315,250 15,610,350 Avances sur actions et obligations de chemins de fer 48,926,200 48,992,900 Avances sur actions et obligations de chemins de fer dans les succursales 15,013,200 14,695,650 Avances sur obligations du Crédit foncier 1,320,200 1,306,700 Avances sur obligations du Crédit foncier dans les succursales 451,900 452,400 Avances à l'Etat (conv. du 10 juin 1857) 60,000,000 60,000,000 Rentes de la réserve (loi du 17 mai 1834) (a) 10,000,000 (a) 10,000,000 Ex-banques départementales (b) 2,980,750 14 (b) 2,980,750 14 Rentes disponibles 67,307,402 42 67,307,402 42 Rentes immobilisées (loi du 9 juin 1857) (compris) 9,125,000de la réserve) (c) 100,000,000 (c) 100,000,000 Hôtel et
(compris) 9,125,000de la réserve) (c) 100,000,000 (c) 100,000,000 Hôtel et mobilier de la Banque (d) 4,000,000 (d) 4,000,000 Immeuble des succursales 2,928,996 2,921,296 Dépenses d'administration de la Banque et des succursales 4,192,501 70 3,421,673 46 Emploi de la réserve spéciale (e) 24,364,209 97 (e) 24,364,209 97 Divers 12,166,444 46 8,943,786 49 3,211,601,958 86 3,202,676,283 37 PASSIF Capital de la Banque 182,500,000 182,500,000 Bénéfices en addition au capital (art. 8, loi du 9 juin 1857) 8,001,967 69 8,001,967 69 Réserves mobilières : Loi du 17 mai 1834 (a) 10,000,000 (a) 10,000,000 Ex-banques départementales (b) 2,980,750 14 (b) 2,980,750 14 Loi du
Ex-banques départementales (b) 2,980,750 14 (b) 2,980,750 14 Loi du 9 juin 1857 (c) 9,125,000 (c) 9,125,000 Réserve immobilière de la Banque (d) 4,000,000 (d) 4,000,000 Réserve spéciale (e) 24,364,209 97 (e) 24,364,209 97 Billets au porteur en circulation (Banque et succursales) 2,475,289,590 2,475,607,000 Arrérages de valeurs transférées ou déposées 2,398,278 10 2,577,976 45 Billets à ordre et récépis dans les succursales 8,276,719 84 8,104,297 67 Compte courant du Trésor, créditeur 175,798,637 57 176,154,114 03 Comptes courants de Paris 223,431,620 32 213,892,140 42 Comptes courants dans les succursales 26,508,019 29,683,514 Dividends à payer 1,273,826 à 1,339,616 Effets au comptant non
Dividends à payer 1,273,826 à 1,339,616 Effets au comptant non disponibles 1,547,233 90 1,513,974 84 Escompte et intérêts divers à Paris et dans les succursales 31,913,662 27 30,677,107 26 Réescompte du dernier semestre à Paris et dans les succursales 6,136,704 92 6,136,704 92 Réserve pour effets prorogés en souffrance 6,626,299 65 6,626,299 65 Divers 11,399,439 49 9,391,610 33 3,211,601,958 86 3,202,676,283 37 Certifié conforme aux écritures : Le gouverneur de la Banque de France, ROULAHD SOCIÉTÉ GÉNÉRALE AL SITUATION OU ACTIF Actions 37,500,000 283. À déduire : Versants encaissés 19 sur le 2ème quartier 579,112,819 Caisse (Paris et comptoirs) 70,246,330
sur le 2ème quartier 579,112,819 Caisse (Paris et comptoirs) 70,246,330 Banque de France 70,246,330 Banque d'Alger 85,425 Valeurs diverses 87,425,832 Participations financières et industrielles 74 Prêt statutaire à l'Etat Exploitations diverses en Algérie 5,176,616 Comptes courants et comptants 7,950 Intérêts courus et non échus 7,950 Divers n'échus 7,950 Frais généraux 138,749 mai 1874 pour 20,716,502 Frais généraux 7,007 Capital social réalisé 10,607 Capital social 7,007 Obligations garanties 150,401,010 Bons de caisse (Paris et comptoirs) 1,839,5 Dépôts (Paris et comptoirs), 1,839,5 Comptes courants et comptants 507,707,95 Intérêts et dividendes à payer 2,839,3 Réserve statutaire 103,501 Réserve extraordinaire 2,239,3 Divers débiteurs et
2,839,3 Réserve statutaire 103,501 Réserve extraordinaire 2,239,3 Divers débiteurs et créanciers Réescompte du portefeuille des intérêts courus et non échus 0,48,31 Profits et pertes 34,81 Effets en circulation avec l'endos de la compagnie 932,964 11 Certifié conforme aux écritures: Le directeur de la Société Générale a Le directeur de la Société Générale Sources : Saint-Hépice, Vals, Sources, Saint-Jean, Aquilaine, Désirée, Rigolette, Magdeleine. Les expéditions directes se réalisent avec l'endos de la compagnie à caisses de 24 et 50 bouteilles, 50, 15 et 30 fr. Il suffit d'écrire Vals. générale des eaux minérales des villes. Détail dans toutes les villes. —
eaux minérales des villes. Détail dans toutes les villes. — ANNUAIRE DE L'ASSEMBLÉE NATIONALE. COMPTE RENDU IN EXTENSO. Annexes : Rapports, Projets de l'administration de l'Assemblée, imprimé, par ordre de l'Assemblée, in-4° à deux colonnes, la collection CENSUEL, les comptes rendus in extenso de ses sessions publiés et distribués à MM. les Députés et reproduits, sous le titre des "comptes rendus de l'assemblée nationale", le texte même du dit, revisé et corrigé avec soin par le service sténographique. L'administration de l'Assemblée a fait un tirage à part de ce volume et les met en vente. Ces volumes sont en vente
et les met en vente. Ces volumes sont en vente à la Publications législatives A. WITTHERSHEIM, 31, quai Voltaire, à Paris. Spectacles du Vendredi 26 Juin. Opéra (Salle Ventadour). Le Trouvère. La Source. Italiens. — Les Recherches. Français. — Tabarin. Les Fausses confidences. Odéon. — Clôture annuelle. Opéra-Comique. — Roméo et Juliette. Gymnase. — Le Chevalier Baptiste. La Dragonne. Vaudeville. — Les Ganaches. Palais-Royal. — Œdipe et le Sphinx. Bobinette. Variétés. Les Brigands. Porte-Saint-Martin. — Le Pied de Mouton. Gaieté. — Orphée aux Enfers. Châtelet. — Les Deux Orphelines. Renaissance. — Clôture. Ambigu. Clôture. Folies. — La Fille de M.
— Clôture. Ambigu. Clôture. Folies. — La Fille de M. Angot. Bouffes-Parisiens. Clôture. Château-d'Eau. — Clôture. Cluny. — Une Nuit de Paris. Folies-Marigny. Les Filles de l'air. Menus-Plaisirs. — Relâche. Beaumarchais. -La Sorcière noire. Déjazet. — Oh! les Bonnes! Folies-Bergère. — Opérettes, Ballets, Pantomimes. Th. Miniature. — 8 h. Le Vainqueur de Jemappes. Robert-Houdin. 8 h. Séance par Clevermann. Cirque d'été, tous les jours. — Exercices équestres. L'Imprimeur-Gérant, A. WITTHERSHEIM et CIE, 31, quai Voltaire Machines équestres des Lorilieux. BALLES et MARCHÉS (Bulletin commercial agricole) Huile de colza disponible, tout poids, 81 750. Huile de colza disponible, en tonnes, 85
poids, 81 750. Huile de colza disponible, en tonnes, 85 25. Huile de colza épurée, en tonnes, 9 75. Huile de lin, en fûts 78 50. Huile de lin, en tonnes. 78 75. Sucres bruts. — Titre saccharimétrique, 88, n. acq. 7/9.. 63 50 10/13. 57 n. Sucres blancs en poudre, titre n° 3. 65 à 67 50. Sucres raffinés. — Bonne sorte à 150. Sucres raffinés. Belle sorte. à 100. Esprit 3/6 disponible, fin, 1° qualité, 90 65 10 à 60. Safles de France. 90. Farines 1ère qualité. — Prix moyen du quintal. 51 29. Blés: choix, l'hect. 47
Prix moyen du quintal. 51 29. Blés: choix, l'hect. 47 80 à 48 60, 100 k. 39 75 à 40 50 2° qualité. 46 80 à 47 10, 39 à 39 50 du rayon.. 45 60 à 46 30, 38 à 39. Blés de pays. — sortes étudiées. — Avoines choix, 3 hect. 46 13 à 46 50, 100 k. 31 75 à 51 75 2° qualité.. 45 à 49 75, — 30 à 30 50 Ordinaires.. 43 50 à 44 60, 29 à 28 75 Inférieures. 39 75 à 42 25, — 26 50 à 28 50. Matières d'Or,