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C le ; Obreikoff Stéphane; Petridis frères; Popeff Georgi; Tchakiroff Christo; Tchenkoff N. et C le ; Trandafil Théodosios; Vassiliou E. A. FERRONNERIE, QUINCAILLERIE Gavrail Peneff; Ivanoff D. H. et fils; Karekin Mavian; Kossev frères; Kouleff Ivan; Koulevi frères; Krissets et Sayan; Neitcho Popoff et C le ; Tankoff Stéfan; Tchervenakovi frères. Téléph. : H 36 Télégr.: Albert-Pipano Albert D. Pipano Maison Fondée en 1905 5, Rue Sveti Nédélia, 5 — SOFIA GRANDS DÉPÔTS DE COTONS FILÉS d’Italie, d’Angleterre, de Grèce, etc. Cotonnades et ouates en tous genres, cabot, batiste, aladjas, fils à coudre, docks, lacets, oxfords, etc-, etc. "VEISTTE
aladjas, fils à coudre, docks, lacets, oxfords, etc-, etc. "VEISTTE ILs GROS AMERICA Société Internationale d’Assurances Générales par actions Fondée en 1922 à Sofia CAPITAL : Levas, 2.000.000 Assurances et Réassurances • VIE, INCENDIE, TRANSPORTS Capitaux "vie" assurés durant le premier exercice : Levas, 65.183.500. — Gar. : Levas, 12.732.854.58. — Primes réel. : Lev. 12.602.506.27. Directeur Général : ELIA J. HAZAN Noise COHEN Représentant de Commerce Import Export Commission Consignation Renseignements Commerciaux 34, Rue Clémentine SOFIA PAPETERIE Diskoff Grigor; Hroussanoff P.; Sarankin et Partnersaleff; Siméonov Stéfan; Veltcheff Dimitri; Veltcheff Hristo; Veltcheff Nicolay. REPRÉSENTANTS Alfassa frères; Douhteff Georghi; Echkenazi Nissim.
Hristo; Veltcheff Nicolay. REPRÉSENTANTS Alfassa frères; Douhteff Georghi; Echkenazi Nissim. TEXTILES Brignoli; Doïtcheff Mintcho; Hassan David; Kalimanoff Ilia; Logoteti Anesti; Nikoloff et Slavoff; Papo Haïm; Popov frères; Savov frères; Yanaki Verani et C le ; Yanakieff Anastase. VERRERIES Assa Jacques et Akrich; Ilieff Yaco; Semach Avram B. et C le . ROUSTCHOUK ARMURIERS Barouttchieff Nissim; Catu Stanef; Prince Boris (S. A.); Tsankoff Georgi. BANQUES Banque Agricole de Bulgarie; Banque Balcanique; Banque Commerciale de Bulgarie; Banque de Crédit; Banque de Roustchouk; Banque d’Escompte; Banque Générale de Bulgarie; Banque Guirdap; Banque Nationale de Bulgarie; Banque Populaire Bulgare; Banque Bulgare pour le Commerce
de Bulgarie; Banque Populaire Bulgare; Banque Bulgare pour le Commerce Étranger. BIJOUTERIES, HORLOGERIES Agopian Bohos; Dianoff Todor; Kalfayan frères; Papazian Tevo et fils. BOIS DE CONSTRUCTION Alkalaï M. et fils; Carpati (Soc. par actions); Doutchevitch Mihaïl; Kouyoumdjieff Stéfan; Natan et Iskovitz. CUIRS Atanassoff Nikola; Baklovi frères; Bankovski Athanase; Ivanoff Mintcho Kantcheff Trifon; Kojouharov et Chlebaroff; Société "Corium". DENRÉES COLONIALES Béniech Sabétay; Dimitroff et Ilieff; Mercour; Mineff T. fils; Mouchanov frères; Nedkoff Tsotcho fils; Rachéff et Stomonakoff. ÉTOFFES Abadjiev frères; Baeff Svetoslav; Kaleff J. S., Kapnoff; Miloucheff Mihaïl; Teplitski Natan. FERRONNERIE, QUINCAILLERIE Datcheff Christo P.; Leibovitch J.; Mercour (S. A.); Yanko,
QUINCAILLERIE Datcheff Christo P.; Leibovitch J.; Mercour (S. A.); Yanko, Tankoff et C le ; Yotoff Sava. MACHINES AGRICOLES Hinkoff Christo; Hofher-Schranz-Kleiton-Schüttewort; Société Bulgare de Commerce; Stambolieff Christo. NOUVEAUTÉS Arditti Eliezer et fils; Arditti Haïm Eliezer; Kazandjieff spas; Popoff Ivan et C le ; Ventura Avram. PAPETERIE Dankoff Atanas; Patak Samouil; Petkoff Elisey; Petroff Bikoff; Riegler Edouard Jossif; Rogleff Dimitre. PEAUX Irintcheff Entcho; Nedealkovi frères; Pavloff St. et fils; Sidiakoff, Mouchanoff et Svatoff. REPRÉSENTANTS-COMMISSIONNAIRES Assael et Teplitski; Berlinoff K. et fils; Kantcheff Michel; Razoukanov Christo Ivan; Société A. par actions Davidovitch; Société Bulgare de Commerce; Société Commerciale et Industrielle; Société
Davidovitch; Société Bulgare de Commerce; Société Commerciale et Industrielle; Société Zimnitza. RÉSEAU DES CHAUSSEES ET DES VOIES FERRÉES 60 GUIDE SAM
SOMMAIRE Chronique scientifique et industrielle. -Physiologie végétale: De la chaleur chez les plantes. Navigation aérienne. Promenades scientifiques dans les environs de Paris. Beaux-Arts. Bulletin. CHRONIQUE SCIENTIFIQUE ET INDUSTRIELLE. Les lois de la nature, découvertes ; les inventions, applications, – chiffons, le papier de leur emploi industriel. Les chiffons de l'Angleterre. Défrichage Défricheur à vapeur. La semaine dernière débutait la semaine dernière la distinction entre l'invention et la découverte, par rapport aux sciences et à leurs applications. Nos définitions n'auront pas été claires, car nous avons reçu deux lettres dont les auteurs, partant de points de vue diamétralement opposés, se plaignent,
auteurs, partant de points de vue diamétralement opposés, se plaignent, l'un que la part faite au savant est trop restreinte, l'autre que l'action attribuée par nous à la science est trop considérable pour que l'inventeur puisse s'ingénier à trouver des applications dont, plus tard, il pourrait se voir contester le résultat. À défaut de définitions plus précises, procédons par des exemples. Les lois de la nature n'ont pas été inventées, elles ont été découvertes : La gravitation, la cohésion, l'électricité, l'attraction, la chaleur, la théorie des atomes, la pression des liquides, sont autant de lois qui ont été découvertes; les
liquides, sont autant de lois qui ont été découvertes; les inventeurs sont ceux qui les ont appliquées. Lorsque Watt inventait sa machine à vapeur, il appliquait la loi de la chaleur ; un autre inventeur eût pu faire la même application par des moyens différents ; chacun d'eux pouvait prendre un brevet d'invention; La chambre obscure est l'application des lois de la réfraction et de la réflexion. Niepce et Daguerre auraient pu prendre séparément un brevet d'invention pour l'application de cette loi; Les verres achromatiques ont pu faire l'objet d'un brevet. : c'était une invention, invention qui consistait dans l'application
brevet. : c'était une invention, invention qui consistait dans l'application d'une découverte, la découverte des lois qui régissent la transmission de la lumière. Après ces exemples, notre définition deviendra plus claire : la découverte, qui ne peut donner lieu à un brevet bien qu'elle soit plus grande en résultats, se rapporte à ce qui a une existence propre, antérieure et actuelle dans la nature; l'invention est en quelque sorte, une création matérielle, une manière de faire et de produire. On nous demandera peut-être pourquoi nous insistons autant sur les distinctions que nous venons d'établir. C'est que nous avons déjà indiqué
que nous venons d'établir. C'est que nous avons déjà indiqué dans notre livraison précédente deux écoles sont aux prises, et qu'en Angleterre même, le pays classique de la propriété industrielle, ceux qui demandent l'abolition des privilèges, c'est-à-dire des patentes et des brevets, gagnent chaque jour du terrain, tandis que les prétentions des inventeurs vont aussi croissant, au point que, si Cadmus eût inventé l'écriture dans les temps modernes et eût obtenu un brevet pour les caractères de l'alphabet, ses descendants eussent revendiqué la propriété de l'Imitation de Jésus-Christ ou du Contrat social, sous prétexte que ces deux chefs-d'œuvre sont écrits
Contrat social, sous prétexte que ces deux chefs-d'œuvre sont écrits tous les deux avec des lettres. De l'invention de l'écriture à la sténographie, la transition semble bien naturelle, puisque la sténographie est l'art d'écrire vite. Avouons cependant que les notes tiretoniennes dont parle Cicéron, et même nos méthodes sténographiques actuelles, ne sont que des progrès dans l'art d'écrire rapidement, sans qu'on ait atteint le but, c'est-à-dire la manière de suivre la parole, ou, d'après la définition, « l'art d'écrire aussi vite qu'on parle. » Le service du Moniteur service qu'on peut citer comme modèle nous en fournit la preuve.. Douze
peut citer comme modèle nous en fournit la preuve.. Douze ou quinze sténographes d'élite se relayent de deux minutes en deux minutes pour suivre l'orateur, et, prenant chacun vingt minutes pour traduire ses notes en écriture ordinaire, ne parviennent pas à rendre toujours exactement le discours d'un orateur, alors même que leur travail a été contrôlé par des reviseurs qui, de leur côté, ont sténographié le discours. Le moment semble venu où une invention nouvelle va modifier complètement les divers systèmes sténographiques, en leur substituant une méthode reposant sur des bases différentes. À quelques jours à peine de distance, il
bases différentes. À quelques jours à peine de distance, il a été pris deux brevets, l'un par M. Danel-Duplan, pour un sténotype, l'autre par M. Bryois pour un sténographe-imprimeur-mécanique. Les deux systèmes paraissent découler du même principe. D'après une explication sommaire de l'invention de M. Bryois, elle consisterait dans une espèce de clavier dont les touches correspondent à des caractères d'imprimerie, et cette construction rappellerait le pianotype, ou machine à composer, qui a figuré à l'exposition de 1855 et à celle de 1862. Si l'on se rend compte de la rapidité avec laquelle les pianistes, même ceux de troisième ou
rapidité avec laquelle les pianistes, même ceux de troisième ou de quatrième ordre, rendent les triples et les quadruples croches d'un morceau de musique, on comprendra la promptitude avec laquelle des doigts exercés pourront suivre les paroles d'un discours. Ce système, si les expériences réponduent aux promesses, présentera en outre l'avantage immense de la lisibilité de la sténographie, tandis qu'avec les méthodes usitées, le praticien le plus habile n'arrive pas toujours à déchiffrer ce qu'il a écrit lui-même, par cette raison bien simple que, pour aller vite, on néglige les voyelles ou les sons, en se bornant à indiquer les
voyelles ou les sons, en se bornant à indiquer les consonnes, et qu'ainsi, par exemple, en trouvant sur les notes r g, on peut indistinctement les traduire par rouge, rage, Ariège, érige, arroge, etc., et dans quelques systèmes, en outre, par riche, l'anche, ruche, arrache, arrange, range, orange, ronge, etc. Par le sténographe-imprimeur-mécanique de M. Bryois, et probablement aussi par le sténotype de M. Danel-Duplan, on obtiendrait, au contraire, Une épreuve en caractères romains, avec quelques abréviations sans doute, mais en définitive lisible pour tout le monde. Nos lecteurs se sont-ils rendu compte de la quantité de chiffons qu'il faut
sont-ils rendu compte de la quantité de chiffons qu'il faut pour la fabrication du papier? Une statistique récente évalue à trente-deux millions de quintaux le poids des chiffons nécessaires pour alimenter de papier pendant un an les presses des deux mondes. En présence de semblables besoins et de la cherté croissante des chiffons (nous y reviendrons tout à l'heure), il se conçoit que des essais de toute nature se pratiquent pour découvrir une nouvelle matière première pour la fabrication du papier. On emploie dans cette industrie nouvelle divers végétaux, la sparterie, le maïs, les algues, la paille, etc. Un brevet
sparterie, le maïs, les algues, la paille, etc. Un brevet vient d'être pris pour la transformation en papier de copeaux de bois. Nous savons qu'une fabrication semblable a existé à Paris, il y a quelques années, au moins de nom. Nous disons au moins de nom, puisque des débats judiciaires ont révélé que dans une expérience décisive dans laquelle il s'agissait de transformer le bois en papier, le papier montré aux assistants avait été placé d'avance dans la machine; mais aujourd'hui il s'agit d'une exploitation sérieuse, qui a subi la pierre de touche de la science et de l'application. Cette
pierre de touche de la science et de l'application. Cette transformation du bois en papier nous rappelle une des associations bizarres entre les sociétés bizarres que vit éclore l'Angleterre en 1720. Ce millésime porte le nom de South-Sea year ou année de la mer du Sud, parce que, par un mouvement analogue à celui dont la France fut le théâtre (système de Law), les primes considérables réalisées par les actionnaires de la compagnie de la mer du Sud avaient poussé à l'extrême l'esprit d'entreprise. Les sociétés aux titres les plus extraordinaires émettaient des actions que les spéculateurs s'arrachaient avec 200
extraordinaires émettaient des actions que les spéculateurs s'arrachaient avec 200 ou 300 p. 100 de primes. Parmi ces sociétés, il y en eut une pour la fonte des copeaux et leur coulage en planches de navire qui obtint le plus grand succès. Depuis cent quarante ans on fait des plaisanteries sur les actionnaires qui versèrent leurs fonds dans cette société. Aujourd'hui cependant le copeau se transforme en papier ; le papier durci, comprimé par une force hydraulique, acquiert une force de résistance et une rigidité presque métalliques. N'y a-t-il pas, en adoptant le calcul des proportions géométriques, moins loin de
en adoptant le calcul des proportions géométriques, moins loin de la transformation du carton en planche que de la transformation du bois en papier? Et n'est-ce pas encore une fois l'occasion de s'écrier avec le poète : Jam fieri quae posse negabam ! Fermons la parenthèse un peu légèrement ouverte aux inventions hypothétiques qu'on pourrait nommer les futurs contingents de l'industrie, et revenons modestement aux chiffons, une des matières premières les plus importantes, celle qui subit les transformations les plus merveilleuses. Nous avons initié les lecteurs de la Science pittoresque (8e année, p. 16) aux révivifications qu'opère l'effilocheuse Berthier et
(8e année, p. 16) aux révivifications qu'opère l'effilocheuse Berthier et nous leur avons dévoilé (même année, p. 259) les mystères du shoddy trade, c'est-à-dire du commerce des haillons, haillons ayant dans le Yorkshire de vastes entrepôts d'où s'enlèvent à bon prix tous les vêtements ayant un nom ou n'en ayant plus tant ils sont déformés, pour redevenir, après une trituration méthodique, un lavage rationnel et des filages et tissages appropriés, des étoffes nouvelles qui se transforment en couvertures, en paletots, en raglans, en amazones, etc. Le prix des haillons suit une marche ascensionnelle, d'autant plus explicable que la chimie la
une marche ascensionnelle, d'autant plus explicable que la chimie la science par excellence est parvenue à utiliser les déchets que laissent les chiffons de draps après leur transformation, en en retirant des produits que l'industrie se dispute. Deux chiffres suffiront pour marquer la valeur que l'alliance de l'industrie et des procédés scientifiques a su donner à ces haillons jadis dédaignés. La tonne (1040 kil.) se vendait difficilement il y a dix ans 4 liv. 4 sh. (105 fr.); aujourd'hui la tonne vaut 44 liv. (1100 fr.). En se reportant à la grande quantité de chiffons nécessaires pour la fabrication du
la grande quantité de chiffons nécessaires pour la fabrication du papier, il n'est pas étonnant que le prix des déchets de coton de toute nature ait à son tour subi une hausse prodigieuse, et qu'en tenant compte surtout de la crise américaine, les esprits inventifs s'attachent à la découverte de matières qui puissent remplacer le coton dont la rareté a engendré de si funestes conséquences. La famine du coton (c'est l'expression adoptée de l'autre côté du détroit) qui a cruellement éprouvé quelques départements français, mais qui a surtout exercé ses ravages dans les districts manufacturiers de l'Angleterre, aura eu quelques
ravages dans les districts manufacturiers de l'Angleterre, aura eu quelques résultats favorables, s'il faut s'en rapporter à des documents officiels insérés dans les livres bleus (blue books) du Parlement : La culture du coton s'est développée dans le midi de l'Europe, en Afrique et dans les Indes; Une impulsion puissante a été donnée à la culture et à l'industrie du lin. On comptait dans les trois royaumes 1216 674 broches pour les filatures du lin ; les constructeurs de mécaniques ont reçu des commandes pour 200 000 broches en plus pour la campagne prochaine, et on signale, en outre, l'invention
pour la campagne prochaine, et on signale, en outre, l'invention de machines ambulantes qui iront en Irlande faire la récolte et préparer le lin de manière que la plante textile, débarrassée de tout appendice inutile, pourra être économiquement et rapidement livrée aux filatures. Enfin, les ouvriers si cruellement éprouvés par un chômage forcé auront appris à consacrer leurs aptitudes à d'autres industries et auront en même temps amélioré leurs conditions morales et hygiéniques, morales, parce qu'on a établi des écoles dans lesquelles on instruisait les travailleurs secourus pendant le chômage, – hygiéniques, parce que l'expérience leur aura enseigné les bienfaits
– hygiéniques, parce que l'expérience leur aura enseigné les bienfaits d'une vie moins sédentaire et moins renfermée dans l'atmosphère des manufactures. Nous avouerons que ces considérations, surtout les dernières, sont empreintes d'un caractère un peu trop philosophique; mais puisque nos voisins trouvent des motifs suffisants pour se réjouir de leurs calamités et bénir la main qui les a frappés, laissons-leur cette consolation et revenons en France. Le ministre du commerce du gouvernement pontifical vient de prendre un arrêté par lequel, pour chaque rublo de terrain (1 hect. 85) cultivé en coton, il sera alloué une prime de 135 francs jusqu'à
coton, il sera alloué une prime de 135 francs jusqu'à concurrence de 30 rubles (285 hectares) pour un cultivateur. Le même arrêté porte qu'il sera distribué gratuitement de la semence de coton à tous les agriculteurs qui en feront la demande, et leur sera remis en même temps une instruction détaillée sur la manière de se lier la plante textile et d'en récolter les précieux produits. La culture à la vapeur est loin d'avoir pris dans nos contrées agricoles un développement analogue à celui dont plusieurs comtés de l'Angleterre nous donnent le spectacle, et cela s'explique par le morcellement des
donnent le spectacle, et cela s'explique par le morcellement des propriétés : l'achat des machines nécessite de grands débours, nos cultures sont trop restreintes et, par suite, l'usage des machines à vapeur y est trop limité, pour que les services qu'elles rendent suffisent pour amortir le prix d'achat et le coût de l'entretien. Une association va faire disparaître ces deux causes qui ont jusqu'ici retardé l'application de la vapeur sur une grande échelle à nos exploitations agricoles. Cette société, en voie de formation, a pour objet le défrichement et la culture à la vapeur. Elle prêtera, elle louera ses machines
culture à la vapeur. Elle prêtera, elle louera ses machines aux agriculteurs, qui, n'ayant qu'une redevance minime à payer, pourront à peu de frais jouir des bienfaits de ces engins divers qui défont en peu de temps les terrains les plus rebelles, transforment en terres productives les sols les plus arides, régularisent les ensemencements, et activent les récoltes avec une grande économie sur la main-d'œuvre, suppléant ainsi aux bras que l'attraction des villes enlève aux travaux champêtres. Ce sont là des résultats immenses dont les cultivateurs, il faut l'espérer, ne tarderont pas à apprécier la portée. AUG. JEUNESSE. PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE
tarderont pas à apprécier la portée. AUG. JEUNESSE. PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE : la chaleur chez les plantes. Chez la plupart des animaux, les phénomènes de la vie développent une chaleur interne, indépendante de la température des milieux où ils se trouvent placés, et qui paraît être une condition indispensable en même temps qu'une manifestation de l'existence. En est-il de même chez les végétaux? Ont-ils, eux aussi, une température propre, indépendante du milieu dans lequel ils vivent? Ce sont là des questions fort intéressantes de la vie végétale, et dont on s'est préoccupé bien souvent; mais telles sont les difficultés inhérentes à
préoccupé bien souvent; mais telles sont les difficultés inhérentes à toute recherche entreprise dans le domaine de la physiologie, que ce n'est qu'assez récemment qu'on a pu être fixé d'une manière rigoureuse sur les phénomènes de la caloricité chez les plantes. Lorsque l'on considère le règne végétal dans son ensemble, on est frappé de voir à quelles températures extrêmes certaines plantes peuvent résister. Ainsi, De Candolle a cueilli à Balaruc des asters dont les racines étaient baignées par de l'eau à 30 degrés. Ramond a trouvé la verveine officinale, à Bagnères, sur le bord d'un ruisseau dont l'eau était à
Bagnères, sur le bord d'un ruisseau dont l'eau était à 31 degrés. Forster a trouvé le gattilier au pied d'un volcan de l'île de Tanna dont le terrain était à 80 degrés. Adanson assure que diverses plantes végètent au Sénégal et conservent leur verdure, quoique leurs racines soient plongées dans un sable qui acquiert, en certains endroits, une chaleur de 61 degrés. Enfin, Desfontaines a trouvé plusieurs plantes vivant autour des eaux de Bône, en Algérie, dont la chaleur atteint 77 degrés. La faculté de résistance au froid, chez quelques végétaux, n'est pas moins remarquable : le noisetier fleurit en
végétaux, n'est pas moins remarquable : le noisetier fleurit en février et en mars, et peut supporter, sans danger pour les fruits à venir, jusqu'à 6 degrés de froid ; le tussilage d'hiver en supporte jusqu'à 8 ; et si des organes délicats de la fleur nous passons aux tiges, à celles surtout qui perdent leurs feuilles en hiver, nous trouverons que le chêne peut résister, dans le nord de l'Europe, à 25 degrés; le bouleau jusqu'à 30 degrés, et peut-être plus encore. De tous ces faits, dont il serait facile de multiplier les exemples, plusieurs naturalistes ont conclu que
facile de multiplier les exemples, plusieurs naturalistes ont conclu que les végétaux sont doués de la faculté d'élever ou d'abaisser leur température propre par l'effet même de leur végétation, et comme moyen de résister aux extrêmes de la température ambiante. Et, en effet, la caloricité ne semble-t-elle pas évidente chez tous ces arbres, dont les sucs nutritifs ne se congèlent point en hiver, tandis que l'abaissement de la température amène la solidification des autres liquides? D'ailleurs, l'intérieur des tiges ligneuses est sensiblement moins froid que l'air ambiant à cette époque de l'année ; si l'on coupe des arbres pendant la
de l'année ; si l'on coupe des arbres pendant la saison rigoureuse, l'intérieur du tronc paraît chaud au toucher, surtout vers le centre. J.-B. de Saussure a remarqué que la neige fond plus promptement au pied des arbres vivants qu'au pied des arbres morts; d'où l'on peut présumer que la température interne y est plus élevée. Ce n'est pas tout : Hunter a vu le mercure d'un thermomètre s'élever de plusieurs degrés dans un trou de 11 pouces de profondeur pratiqué dans le tronc d'un noyer. A priori, tous ces phénomènes semblent évidemment démontrer l'existence d'une chaleur naturelle chez les
phénomènes semblent évidemment démontrer l'existence d'une chaleur naturelle chez les plantes. La cause en est cependant tout autre et infiniment simple. Il ne faut pas oublier, en effet, que les racines des végétaux ligneux, en raison de leurs dimensions, plongent toujours dans le sol à une profondeur assez considérable, c'est-à-dire dans un milieu soustrait aux influences atmosphériques; les sucs qu'elles y absorbent doivent donc être à une température à peu près uniforme en tout temps, mais naturellement supérieure en hiver à celle de l'air, et ces sucs, qui constituent la séve, en s'introduisant dans le tronc ne peuvent que tendre
séve, en s'introduisant dans le tronc ne peuvent que tendre constamment à le réchauffer. Cet effet est d'ailleurs favorisé par diverses causes. D'abord, on sait que les liquides cèdent bien leur chaleur aux solides avec lesquels ils sont en contact, mais n'en abandonnent nullement aux molécules liquides qui les avoisinent; sur sa route, la séve ne perd donc de sa chaleur que pour en communiquer aux membranes ligneuses qui l'entourent. En outre, le tronc de l'arbre est formé de petites cellules disposées par couches concentriques, et contenant souvent de l'air captif; toutes circonstances bien connues parmi celles propres à arrêter