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à leur appliquer pendant quelques heures une infusion chaude de crottes de chien. Bating a le même but que le Puering, mais on l'emploie pour les peaux plus lourdes et moins souples, c'est-à-dire les veaux, les peaux, etc..., en les plongeant pendant un certain temps dans une faible infusion de crottes de pigeon ou de poule. Le puering et le bating n'ont que peu d'action au point de vue du déchaulage, et ils opèrent principalement par l'effet que produisent les bactéries qu'ils contiennent ; et l'élasticité des fibres de la peau est obtenue par l'élimination de la substance inter-fibrillaire. On
peau est obtenue par l'élimination de la substance inter-fibrillaire. On peut dire encore de l'autre procédé, le Drenching, qu'il est occasionnellement employé, par exemple, pour le veau et le chevreau, comme substitut du Puering ou du Bating, mais plus souvent encore après le Puering. Son but est de purger, de gonfler légèrement la peau et de la déchauler, constituant ainsi une dernière opération avant le tannage proprement dit. Il consiste à appliquer aux peaux une infusion de son de blé dans l'eau et à les y laisser fermenter sous l'influence de certaines bactéries qui se développent en formant des acides
de certaines bactéries qui se développent en formant des acides lactique et acétique. Il faut ajouter que tous ces procédés sont fermentatifs, qu'ils n'ont pas une simple action chimique de déchaulage des peaux, mais une action bactériologique, qui produit la dissolution de la substance cimentant entre elles les fibres de la peau et, en même temps, un certain effet de gonflement, accompagné d'une perte de substance dermique. Si l'on envisage les opérations du tannage, d'une manière générale, on pourrait considérer comme paradoxale cette action des confits, étant donné qu'en tannerie on cherche avant tout la conservation de la substance dermique,
on cherche avant tout la conservation de la substance dermique, tandis que dans la fabrication de certaines sortes de peaux auxquelles on demande de la souplesse, l'élimination de la substance cimentant les fibres s'impose. C'est, précisément, le contraire, à vrai dire, où on doit faire et obtenir dans la fabrication du cuir à semelles et de tous autres cuirs qui doivent être forts, durs et résistants. Toutefois, si l'on pouvait mettre dans un reliquarium tous les procédés putréfactifs, que nous venons de citer, pour les remplacer par des procédés rationnels, ce serait un grand progrès, en même temps qu'une grande
ce serait un grand progrès, en même temps qu'une grande satisfaction pour le tanneur, car par leur caractère putride ils endommagent tous, plus ou moins, le cuir produit. Malheureusement, le problème chimique n'est pas si facile à résoudre qu'on pourrait le croire à première vue. Cependant, Mr. Wood, par son livre, a projeté une telle lumière sur la question, que, dans chaque chapitre le lecteur découvre une véritable mine de connaissances. Je ne serais pas complet dans mon exposition si je ne disais un mot sur le Scudding, opération que l'on fait quand les peaux sortent du confit. C'est un
l'on fait quand les peaux sortent du confit. C'est un complément de purge sur fleur que l'on fait à la main, sur le chevalet, avec le couteau rond ou bien la queue, ou bien avec la machine à purger avec cylindres à couteaux, ou queue hélicoïdale. Dans un cas comme dans l'autre, c'est une opération très délicate, étant donné l'état de faiblesse dans lequel se trouvent les peaux, particulièrement si elles sont petites. Sir John TURNEY en collaboration avec Mr. Wood, préoccupé comme lui de la nécessité de faire mécaniquement et d'une manière convenable cette opération, ont construit une machine
et d'une manière convenable cette opération, ont construit une machine spéciale avec une série de brosses qui font très bien cette purge sur fleur. Toutes ces opérations de préparation de la peau au tannage sont connues dans notre langage technique comme procédés de purge, confit ou macération. Quand j'arrête ma pensée et que je médite sur toutes ces opérations, je me dis alors : "Si parmi ceux qui ont quelque peu étudié et connaissent l'art du tanneur, il y en a encore un qui doute que la tannerie soit vraiment une science, et que comme telle, elle obéisse à des
une science, et que comme telle, elle obéisse à des règles scientifiques, il lui faut ouvrir le livre de Wood". S'il ne le comprend pas, il doit chercher quelqu'un qui puisse le lui expliquer ; il doit l'apprendre par cœur, le commenter ensuite, et il ne peut manquer alors d'être convaincu de cette vérité. C'est là mon avis mûrement réfléchi, et je me souviens encore des satisfactions que j'ai éprouvées pendant tout le temps que j'ai consacré à l'étude du livre de Wood, l'ami très cher que nous avons perdu. Dans les pages de ce livre apparaît, en effet, de
Dans les pages de ce livre apparaît, en effet, de une manière très nette, le développement colossal des études de la bactériologie en tannerie, au cours des dernières années, et, de plus, la solution des nombreux problèmes relatifs à ce phénomène fondamental de l'action physico-chimique des confits et de la question très importante de leur influence sur le procédé du tannage et sur le cuir fini. Soit que pour le confit nous employions des agents naturels, chimiques ou physiques, soit que nous demandions l'aide du monde des invisibles (bactéries), soit enfin que nous fassions appel aux agents artificiels, nous ne
enfin que nous fassions appel aux agents artificiels, nous ne pouvons réaliser quelque chose de pratique que par l'étude et le travail scientifique, et avec leur appui, découvrir quelque nouveau secret. C'est en cela qu'a consisté l'œuvre de Wood, et c'est si vrai qu'il écrivait : "Lorsque étudiant l'industrie comme apprenti, j'entendais dire que tout défaut du cuir avait son origine dans le travail de rivière, je me décidai à étudier avant tout l'emploi de la crotte de chien. De cette manière, j'ai déterminé et connu les causes inhérentes à ce procédé. L'emploi de la crotte de chien n'est pas
ce procédé. L'emploi de la crotte de chien n'est pas seulement une opération sale et répugnante, mais aussi nuisible et insalubre. Il faut s'attendre à n'en retenir que des désagréments ou dommages beaucoup plus grands que peuvent en offrir toutes les autres opérations de la fabrication du cuir". Les études sérieuses de Mr. Wood commencèrent en 1886 par l'examen microscopique des divers confits employés en tannerie et particulièrement les confits de son de blé. Il comprit ainsi l'importance de la bactériologie à l'étude de laquelle il s'adonna sans réserve pour de longues années, et il entreprit l'étude systématique du procédé
de longues années, et il entreprit l'étude systématique du procédé aux confits artificiels. Le premier résultat pratique de ses recherches fut la publication, en décembre 1899, d'un mémoire sur les "Méthodes de recherches bactériologiques". Ce mémoire contenait également quelques données sur la fermentation des confits de son. Il fit ensuite des recherches sur la nature des fermentations dans les susdits confits, et il réussit à découvrir et à isoler Bactérium Furfuris. En collaboration avec Mr. Willcox, il expérimenta à fond l'action des confits de son et publia encore un autre mémoire sur une culture pure de la bactérie, cause de
mémoire sur une culture pure de la bactérie, cause de la fermentation dans les infusions de son. La question ainsi posée suscita un grand intérêt dans les milieux scientifiques et donna naissance à une controverse dans nos journaux professionnels. Le Pr. Ehrenberger lui-même intervint et donna à Mr. Wood, l'occasion de répondre par un magistral travail sur "Le caractère rationnel des confits". Dès ce moment, Wood avait gagné la partie. Dans une communication ultérieure "Méthode de Recherches Bactériologiques", Wood avait attiré l'attention sur les bactéries, en isolant quelques espèces dans la crotte de chien et découvrant la bactérie Coli Communis.
la crotte de chien et découvrant la bactérie Coli Communis. Dans une autre communication sur les fermentations, il développait ce côté du sujet, mettant en évidence, avant tout, l'influence des enzymes dans les confits. Toutefois, Wood décidait d'étudier scientifiquement les phénomènes se manifestant dans les confits, de la même manière qu'il les avait étudiés dans le confit même. Ces travaux commencés en 1895, lui demandèrent beaucoup de temps et ce ne fut que 4 ans plus tard qu'il put faire sa première communication : "Notes sur la constitution et manière d'action du confit de crottes de chien dans la fabrication
d'action du confit de crottes de chien dans la fabrication du cuir", tandis que la communication suivante : "Notes complémentaires sur l'action du confit de crottes de chien", était publiée le 30 Novembre 1899. Dans cette communication, Mr. Wood donnait les directives d'après lesquelles une culture de bactéries pouvait être pratiquement appliquée à la macération des peaux ; de plus, il indiquait la composition du bain lequel, en même temps qu'il agissait comme un terrain de culture pour les bactéries contenait des composés chimiques plus actifs que la crotte de chien. Dans l'histoire des plus importantes découvertes, ce n'est pas
chien. Dans l'histoire des plus importantes découvertes, ce n'est pas la première fois que deux ou plusieurs inventeurs ont pu concevoir en même temps une idée nouvelle et ont abouti à un même résultat. Ce sont de singulières coïncidences ! En effet, tandis que Mr. Wood, dans son laboratoire de Nottingham, après des études et investigations de longue haleine, et une quantité considérable d'analyses, avait conçu l'idée d'un confit artificiel remplaçant la crotte de chien, à Francfort, MM. les Drs Poppe et Becker faisaient de leur côté des recherches sur les bactéries de la crotte de chien qu'ils songaient à
les bactéries de la crotte de chien qu'ils songaient à utiliser pour la confection d'un produit commercial. Nous étions alors à l'époque des conférences de Freiberg (1898) et de Copenhague (1899). Ces congrès avaient déjà porté leurs fruits, en resserrant les liens d'amitié entre les savants des nations ayant adhéré à l'association. Le Dr KATHREINER, directeur de la Maison Doerr et Reinhart, de Worms, qui était au courant des travaux de WOOD et connaissait également les études de POPP et BECKER, eut l'idée d'intervenir dans le but de faire fusionner les travaux des grands savants et de les engager à
les travaux des grands savants et de les engager à collaborer en commun. Le résultat pratique de cette entente fut la mise dans le commerce d'un produit appelé erodine, nom dérivé du mot latin « Eror» et désignant un bain artificiel, c'est-à-dire le bating des Anglais, le beizen des Allemands, le confit des Français et le bagno des Italiens. Maintenant que nous employons le nom générique « Confit artificiel » pour définir les procédés et méthodes qui ont comme base l'action bactériologique et chimique, nous ne devons pas hésiter un seul instant à reconnaître que la conception et le mérite
seul instant à reconnaître que la conception et le mérite de l'invention reviennent à Joseph WOOD. Il est vrai de dire qu'avant WOOD, d'autres inventeurs s'étaient essayés sur ce terrain ; je rappellerai, par exemple, ZOBELKOFFER, en 1838, avec l'emploi du chlorure d'ammonium. Le Pr. PROCTER, traitant la question des confits, fait mention d'une invention américaine par laquelle on emploie les vieilles liqueurs, de chaux neutralisées par de l'acide sulfurique. Cette méthode, selon WOOD, est plus scientifique qu'elle n'apparait parce qu'elle s'approche de beaucoup plus près des conditions des confits à la crotte de chien. Les vieilles liqueurs des peaux
à la crotte de chien. Les vieilles liqueurs des peaux contiennent de l'ammoniaque, des acides organiques faibles comme l'acide caproique, amido-caproique, de la leucine et de la tyrosine. En y ajoutant de l'acide sulfurique, celui-ci se combine avec la chaux présente pour former un sulfate de chaux inerte. Le sulfate d'ammoniaque et les acides organiques faibles qui restent en solution sont précisément les produits requis pour un confit chimique. Le Pr. PROCTER étudiant d'une manière plus approfondie les confits, dont la plupart peuvent être considérés purement comme des agents déchaussants, en décrit un, étudié par lui, dans lequel il propose
en décrit un, étudié par lui, dans lequel il propose un mélange de chlorure d'ammonium et de métabisulfite de soude, avec additions successives d'acide sulfurique pour neutraliser l'ammoniaque qui se forme. D'autre part, si nous feuilletons les brevets, particulièrement ceux des Etats-Unis d'Amérique, en prenant comme point de départ une date déjà très ancienne, par exemple 1790 et en poussant nos investigations jusqu'en 1883, nous trouvons, il est vrai, une trentaine de brevets relatifs à des « confits », mais ces brevets sont d'une valeur bien relative. Tout au plus pourrait-on faire quelques exceptions, ainsi par exemple pour le bain
pourrait-on faire quelques exceptions, ainsi par exemple pour le bain de Tiffani, employé en Amérique et même en Angleterre. C'est un mélange de glucose et de colle dissous dans l'eau et qu'on laisse fermenter pendant quelques heures. Je me rappelle, en 1895, époque à laquelle je travaillais encore effectivement dans l'industrie du cuir, avoir essayé avec succès ce procédé pour la fabrication de cuir de sellerie. J'ai tenu à feuilleter même les brevets anglais, remontant jusqu'en 1770, et m'arrêtant, comme ci-dessus pour les brevets américains en 1883, j'ai trouvé 9 brevets qui concernent les « confits », à savoir :
brevets qui concernent les « confits », à savoir : 1770, JOHNSON, 23 Mai, n° 958. — Confit à base de vitriol et sel. 1851, LAYEVEK, 1er Décembre, n° 3.837. — Remplaçant le confit de chien par de l'acide sulfurique et donnant ensuite un bain d'urine humaine diluée. 1860, STEART, 10 Juin, n° 1.481. — Pour remplacer les excréments de pigeons et de chiens par une solution de poissons macérée dans l'eau chaude. 1862, BIRDSELL, 17 Février, n° 424. — Emploi d'une solution d'acide chlorhydrique avec adjonction d'un peu d'acide sulfurique. 1865, CLARCK, 6 Mars, n° 631. — Un bain
sulfurique. 1865, CLARCK, 6 Mars, n° 631. — Un bain de tanin dilué, pour former du tannate de chaux. 1866, DEPSAVIS, 22 Février, n° 550. — Un bain d'un sel d'ammoniaque (oxalate ou acétate d'ammonium). 1872, HUNT, 22 Février, n° 572. — Un bain composé d'un mélange de potasse et de chlorure d'ammonium dans l'eau. 1881, GALLWITH, 5 Octobre, n° 4.336. — Un bain d'acide sulfureux, ou bien une solution de bisulfite de soude. Toutes ces recherches que j'ai faites, confirment qu'avant la découverte de WOOD les confits artificiels n'étaient plus ou moins que des procédés de déchaulage. Au contraire,
plus ou moins que des procédés de déchaulage. Au contraire, les confits conçus par WOOD sont des procédés composés, grâce auxquels non seulement la chaux est éliminée plus ou moins effectivement, mais qui agissent sur les fibres de la peau les décomposant en partie, et mettant ainsi la peau dans les conditions voulues pour la préparer au tannage proprement dit. La conception erronée du confit ou purge des peaux a retardé jusqu'à ces toutes dernières années le succès de nombreuses inventions présentées sur les confits artificiels, tandis qu'on se heurtait d'autre part à l'inertie soit de nos tanneurs, soit de
d'autre part à l'inertie soit de nos tanneurs, soit de certains directeurs de tannerie ou contremaîtres qui n'étudient pas et par suite ne sont pas à la hauteur des circonstances de la tannerie moderne. Ce fut à la troisième conférence de l'A. I. C. I. C. qui eut lieu à Copenhague en 1899 que le Dr KATHREINER reconnaissant la priorité à WOOD, présenta officiellement des communications de WOOD et de BECKER sur les confits artificiels. Elles donnaient le compte-rendu des expériences et des essais industriels menés à bonne fin aux tanneries de Doerr et Reinhart, à Worms, et le fait
tanneries de Doerr et Reinhart, à Worms, et le fait s'affirmait ainsi qu'indépendamment l'un de l'autre, WOOD et BECKER avaient découvert et élaboré un procédé semblable, qu'ils avaient associé leurs efforts et donné naissance à un premier produit pour confits artificiels, nommé Erodine. Ce produit consiste essentiellement en une culture pure de bacilles endothéliens. Dans la pratique on a trouvé que ce produit « Erodine » agit plus énergiquement quand les bactéries sont vivantes et présentes dans le bain, WoOD suppose qu'elles pénètrent dans les peaux et forment leurs produits dans les espaces inter-cellulaires. Il a encore trouvé dans le
dans les espaces inter-cellulaires. Il a encore trouvé dans le résidu d'évaporation des cultures, des bactéries dont la plupart étaient mortes ou dont l'activité se trouvait très réduite ; d'autre part, au bout d'un certain temps, le bain s'infecte par suite de l'accumulation des organismes. Cependant, l'Erodine ne tardait pas à recevoir sa consécration dans les principales tanneries du monde et très intéressants à cet égard, sont les résultats obtenus dans les tanneries de Doer et Reinhart, à Worms, tels qu'ils apparaissent dans le compte-rendu du Dr KATHREINER, ainsi que dans les tanneries de TUNNEY-BROS, à Nottingham, où au commencement
dans les tanneries de TUNNEY-BROS, à Nottingham, où au commencement de l'année 1901 déjà, 9.000 pouzardées de fleurs de moutons avaient été traitées, et où, par la suite, toute la production de l'établissement fut travaillée à l'aide de l'Erodine. Mais, comme il advient toujours après une grande découverte, les imitateurs ne tardèrent pas à surgir de toutes parts. C'est ainsi que se basant sur des expériences de WoOD et de BECKER, le Dr. ROHM, en 1908, soumettait à Mr. WoOD une très intéressante application de sa théorie sur les confits, sous la forme du produit « Oropon » (qui, au
sous la forme du produit « Oropon » (qui, au lieu d'être une culture pure de bactéries, était une infusion du pancréas avec des sels d'ammonium). Son principal avantage résidait dans la simplicité de l'application, qui ne demandait pas une fermentation préalable. Il présentait le désavantage (à moins qu'un bain préalable ne fut donné) que la quantité d'ammoniaque libérée contrariait l'action utile du bain et rendait superficiel l'action des enzymes. Ensuite sont venus de nombreux autres produits. Durant la guerre, Mr WoOD a préparé le « Pancréol », après avoir analysé avec toute sa compétence tous les produits ci-dessus mentionnés
analysé avec toute sa compétence tous les produits ci-dessus mentionnés dont on ne peut donner ici la composition. Après les recherches dans lesquelles Mr. WoOD est remonté aux bains usagés et à leurs analyses, il est important de signaler les minutieuses investigations qui ont ensuite confirmé ses conclusions. WoOD trouva que la partie minérale contenue dans les confits consistait principalement en sulfates, chlorures et phosphates de sodium, potassium, ammonium et quelques silicates. Les plus importants constituants organiques semblaient être, au contraire, des bactéries, enzymes des matières grasses et de la cellulose. Il y trouvait des enzymes peptiques et tryptiques, amilo-lytiques.
cellulose. Il y trouvait des enzymes peptiques et tryptiques, amilo-lytiques. Les conclusions à en tirer sont que lorsque le bain est alcalin la trypsine peut être l'agent actif. Cela est si vrai, que, plus tard, Mr. WoOD montrait qu'une infusion faiblement alcaline de trypsine, amène à peu près le même changement dans la peau que celui qui se manifeste dans le confit de crottes de chien. Rappelons encore une fois ici, que c'est Mr WoOD qui a isolé de la crotte de chien, le bacille coli. Il trouva que ce bacille rend un enzyme capable d'agir sur la peau comme
bacille rend un enzyme capable d'agir sur la peau comme le fait la trypsine. Ce sont là de très belles études qu'on ne peut malheureusement analyser ici avec toute l'ampleur désirable. Je puis cependant dire, sans crainte d'être démenti, que, s'inspirant de ces études, les savants venus après WoOD, ont pu lancer des produits sous les noms les plus étranges de bataille, produits pour confits artificiels contenant du pancréas, du chlorure d'ammonium et autres matières de remplissage. Ces produits ont, aujourd'hui, remplacé presque complètement dans les tanneries modernes, les matières anciennes et dangereuses employées auparavant, c'est-à-dire la crotte de chien,
anciennes et dangereuses employées auparavant, c'est-à-dire la crotte de chien, la fiente de poule et de pigeon, les confits de son à fermentation putride, etc. C'est ainsi qu'on a contribué à rendre salubres les industries du cuir, à en faciliter les opérations, et, de plus, à permettre le contrôle scientifique des procédés préliminaires à la préparation des peaux au tannage. Pour faciliter les opérations du tannage, même celles qui semblaient les plus simples, Mr. WoOD convaincu de la nécessité d'abolir l'empirisme en tannerie, étudia une caisse cubique (d'une capacité d'un m 3) comme mesure constante pour le traitement des peaux
m 3) comme mesure constante pour le traitement des peaux à soumettre au confit, ainsi qu'une coudure répondant aux exigences du traitement. Mais ce n'est pas encore là le côté le plus remarquable de l'oeuvre de Mr. WoOD. En effet, on lui doit la conception de la mesure électro-métrique avec l'emploi de l'électrode d'hydrogène pour la détermination de l'acidité des liqueurs tannantes. C'est en 1911 (Collegium, page 432) que Mr. WoOD publia un important travail sur son application à l'industrie du cuir. C'était l'époque à laquelle la question de la détermination de l'acidité des liqueurs tanniques était très discutée. Cela
détermination de l'acidité des liqueurs tanniques était très discutée. Cela était dû non seulement à la difficulté de trouver des indicateurs capables de donner un virage certain de la couleur dans les liqueurs foncées à titrer, mais il y avait de plus l'incertitude au sujet d'une définition précise des termes : acide, alcalin, neutre. La théorie des ions mise à part, nous pouvons dire que jusqu'à cette époque-là aucune tentative n'avait été faite pour établir cette définition d'une manière pratique. L'appareil et la méthode proposés par Mr. WoOD sont maintenant employés sur une large échelle, pour le contrôle des travaux
employés sur une large échelle, pour le contrôle des travaux et recherches, non seulement en tannerie, mais aussi dans plusieurs autres industries. Une autre étude tient de mention est celle présentée en 1912 (Journ. Soc. Chem. Ind. 15 Mars) sur une méthode pour la détermination quantitative de la perte de gonflement d'une peau purgée. Nous, tanneurs, savons que la peau, après les travaux de rivière, se trouve dans un état de gonflement et qu'après avoir passée en confit, soit naturel, soit artificiel, elle retombe. L'eau quitte l'intérieur des cellules, et une quantité considérable de la substance dont ces dernières sont
une quantité considérable de la substance dont ces dernières sont composées, se dissout. Les peaux deviennent souples, et pratiquement perdent de leur élasticité. Nous, praticiens, savons apprécier à la simple vue (sans pouvoir le définir verbalement, ni par écrit) cet état de la peau. Nous savons au simple toucher, si une peau est bien purgée ou non. En présence de ce problème difficile, et afin de pouvoir apprécier l'efficacité relative des divers vins de tanin, Mr. WoOL a senti le besoin d'une méthode et d'un appareil susceptibles d'exprimer le degré de chute (retombée) d'une peau, d'une manière pratique et quantitative.
de chute (retombée) d'une peau, d'une manière pratique et quantitative. Il étudia donc un appareil s'inspirant du micromètre ordinaire, et qui lui donna un résultat déjà appréciable mais sans toutefois le satisfaire. Il mit au point ensuite un appareil spécial nommé puéromètre, qu'il présenta à la Société de Chimie, Industrielle, section de Nottingham et qui fut décrit et illustré dans une communication publiée ultérieurement dans le Journal de la Society of Chemical Industries du 30 Avril 1913. Le fonctionnement de cet appareil est très intéressant, mais il peut être un peu trop scientifique pour trouver un emploi étendu et courant