jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
que l'animal qui a travaillé fortement soit tout à coup condamné à l'inaction prolongée; promener le cheval en sueur et le bien bouchonner pour le sécher complètement avant de l'abandonner en sa stalle; couvrir tous les animaux de trait le matin à la sortie de l'étable et le soir à la rentrée du travail, toute la nuit dans les écuries froides et humides. Jamais on ne doit abandonner au repos le cheval qui transpire, ni à l'air ni à l'écurie: il faut le sécher et le couvrir si on veut éviter les refroidissements avec leurs conséquences funestes. En septembre aussi,
éviter les refroidissements avec leurs conséquences funestes. En septembre aussi, surtout par les journées orageuses, assez fréquentes en ce mois, les insectes sont particulièrement actifs et nombreux. Mouches et taons agacent et tourmentent les chevaux ; dans les prairies, ces mêmes insectes inquiètent et font souffrir les bestiaux qui y pâturent et provoquent par leurs attaques incessantes de l'agitation, des déplacements, voire des courses folles qui nuisent beaucoup à la bonne utilisation de la nourriture consommée, en même temps qu'elles exposent les animaux à des accidents de toute nature. Les moyens sont nombreux qui ont été préconisés pour protéger les
moyens sont nombreux qui ont été préconisés pour protéger les animaux contre les piqûres des insectes ailés. Je citerai le bouchonnage du corps avec certaines plantes aromatiques comme l'absinthe et la lavande, ou bien avec des feuilles de tabac et des feuilles de noyer. On peut, aussi, de préférence même, employer ces substances en décoction à raison de 100 grammes de feuilles pour un litre d'eau. Dans le cas, on en lave les animaux à l'aide d'une éponge, chaque fois que le besoin s'en fait sentir. Dans les mêmes conditions on utilisera avec profit les formules suivantes : Assa fœti-da,
on utilisera avec profit les formules suivantes : Assa fœti-da, 60 grammes ; vinaigre, 150 grammes ; eau, 200 grammes ; Aloès, 5 grammes pour un litre d'eau; Pétrole, 5 grammes dans 100 grammes d'huile d'olive; Le tout en applications hebdomadaires. Mais nous recommandons d'une manière plus spéciale la décoction de Malva sylvestris (1 partie de feuilles pour 3 parties d'eau) ; elle a donné d'excellents résultats en Allemagne, et passe pour être efficace dans le tout cas. Il ne suffit pas de protéger les animaux contre les refroidissements possibles, ni contre les piqûres des insectes; il faut aussi fortifier
ni contre les piqûres des insectes; il faut aussi fortifier les attelages et les mettre en mesure de suffire à tous les travaux. La nourriture sera donnée en quantité suffisante : on augmentera la ration de grains ainsi que la dose de sel qui peut être portée jusqu'à 60 à 80 grammes par tête et par jour; et si, par suite des chaleurs ou des fatigues excessives, le cheval perd l'appétit, on lui donnera, aux lieu et place de l'avoine, un peu d'orge cuite, et surtout de la graine de lin qui, bien acceptées du cheval échauffé, sont tout à
lin qui, bien acceptées du cheval échauffé, sont tout à la fois nourrissantes et l'exciteront carottes conviennent aussi pour réveiller l'appétit fatigué. Enfin, le thé de foin, la farine d'avoine et le lait sont des aliments très précieux en pareil cas. L'abreuvement des animaux, au retour du travail, doit avoir lieu au moment précis : quelques instants après l'arrivée à l'écurie, avec de l'eau fraîche, non froide, ni chaude, et bien aérée et sans goût. Une salutaire précaution est de couper l'eau avec une toute petite quantité de farine de seigle ou de tourteau finement pulvérisé, en ayant soin de
seigle ou de tourteau finement pulvérisé, en ayant soin de bien mélanger et de la dégourdir avec le bras et la main. ZOO. Aux Champs LA RÉCOLTE DES POMMES DE TERRE Au nombre des grands travaux de l'automne se place la récolte des Pommes de terre. L'arrachage des tubercules doit se faire quand ces derniers sont mûrs, c'est-à-dire quand ils ont atteint toute leur croissance et que leur pellicule est devenue assez résistante pour ne point s'en lever sous la seule action d'un léger frottement tel que celui qu'on produirait avec le doigt ou avec l'ongle. Le jaunissement des tiges
avec le doigt ou avec l'ongle. Le jaunissement des tiges et des feuilles doit aussi servir de guide pour la détermination de l'époque de l'arrachage. En règle générale, on peut récolter quand les feuilles sont flétries. Il faut cependant savoir ne pas attendre trop longtemps lorsqu'on exploite sous un climat rigoureux et qu'on cultive des variétés tardives et vigoureuses telles que Géante bleue, Professeur Wolthmann, Géante blanche, etc., car, à ne vouloir récolter qu'après la défeuillaison totale, on s'exposerait à être surpris par les gelées. C'est en moyenne du 15 septembre au 15 octobre qu'on fait la Récolte des tubercules.
septembre au 15 octobre qu'on fait la Récolte des tubercules. Autant que possible, on choisit pour cette opération un temps beau et sec. Le soleil, par sa chaleur et sa lumière est extrêmement favorable autant à la rapidité de l'arrachage, à sa bonne exécution, qu'à la conservation des tubercules et à la destruction des conidies ou semences de la maladie de la pomme de terre. L'arrachage des tubercules se fait encore le plus souvent à la main, avec la houe à lames pleine ou avec la houe à deux dents. Dans les sols sableux, légers, assez bien égouffés pour n'être
Dans les sols sableux, légers, assez bien égouffés pour n'être ni trop secs ni trop humides, on emploie avantageusement l'arracheuse de pommes de terre. Cet instrument se compose essentiellement d'un bâton de charrue pourvu un soc de large prolongé à l'arrière par un verseur en plan incliné à claire-voie. Souvent l'arracheuse porte deux verseurs à jour afin de mieux séparer les tubercules de la terre qui y adhère. On peut aussi, dans les sols légers, ouvrir les billons à la charrue simple à contre, ou encore au bâton. Tous ces instruments fonctionnent d'autant mieux que la plantation a été faite
instruments fonctionnent d'autant mieux que la plantation a été faite en lignes plus régulières, que les binages et que la butte ont été exécutés avec plus de soin. La perfection de la plantation et des façons culturelles contribue donc à favoriser l'arrachage mécanique, arrachage qui s'impose de plus en plus en raison de la rareté toujours croissante de la main d'œuvre. D'ailleurs, si le bâton, la charrue ou l'arracheuse laissent quelques tubercules dans le sol, il suffit de herser après l'arrachage et de donner un ou deux scarifiages au scarificateur ou à l'extirpateur pour mettre à découvert la plus grande
ou à l'extirpateur pour mettre à découvert la plus grande partie des tubercules qui ont échappé aux instruments. On en est quitte pour faire ramasser ces tubercules après le hersage et après le scarifiage. Lorsque le soleil est trop vif, on a soin de faire suivre ensuite le nouveau par les ouvriers chargés du ramassage. Les tubercules sont plus visibles le matin à la rosée que vers le milieu du jour. Le travail mécanique ainsi complété par des façons à la herse ou au scarificateur offre encore l'avantage de mieux préparer le sol pour la plante qui va succéder à
préparer le sol pour la plante qui va succéder à la pomme de terre que le simple arrachage à la main. Une plus grande rapidité d'exécution et une préparation du sol plus encore, voilà plus qu'il n'en faut pour engager les cultivateurs à employer l'arrachage mécanique partout où il est possible. Après l'arrachage, si le temps est beau on laisse les tubercules sur le sol en plein soleil pendant quelques heures et on en forme ensuite sur le terrain même de petits tas qu'on couvre avec de la paille de la même façon qu'on couvre les moissons des céréales. On
la même façon qu'on couvre les moissons des céréales. On peut, les laisser ainsi creux ou trois jours, avant de les loger dans des hangars ou dans des silos. Si le temps est à la pluie, il faut de toute nécessité recevoir les tubercules sous des hangars ou dans des granges largement aérés en vue de laisser les pommes de terre sécher et se nettoyer. On ne les transporte au silo ou à la cave qu'une quinzaine de jours après l'arrachage. Si on a soin à ce moment-là de procéder à un triage convenable, on aura ainsi réalisé les conditions
à un triage convenable, on aura ainsi réalisé les conditions préparatoires les plus essentielles pour une bonne conservation des pommes de terre. O. DESBOIS. Le Trust des Vins du Midi Parmi les défauts du projet de trust proposé par M. Bartissol, il y en a un qui mérite d'être signalé. Une des clauses du traité à intervenir porte que la future société ne se constituera que si, d'ici au mois d'août 1906, on réunit au moins des signatures pour vingt millions d'hectolitres de vin comme production annuelle. Pour qui connaît l'esprit des viticulteurs, l'entreprise est pratiquement impossible. Mais, semble-t-il, des
l'esprit des viticulteurs, l'entreprise est pratiquement impossible. Mais, semble-t-il, des propriétaires, en assez grand nombre pour produire chaque année vingt millions d'hectolitres de vin, ne pourront se mettre d'accord sur un contrat d'association quel qu'il soit d'un an ou de dix mois. Mais admettons qu'on puisse réunir dix millions d'hectolitres. Bien que ces premiers millions soient les plus aisés à grouper, il aura certainement fallu un effort colossal pour y parvenir. Eh bien ! tout le travail, les tracas, les ennuis qu'il aura fallu dépenser et se donner pour réunir ces dix millions d'hectolitres seront peines perdues pour les défenseurs,
ces dix millions d'hectolitres seront peines perdues pour les défenseurs, propagateurs ou adhérents du projet, si le critère de vingt millions n'est pas atteint ! Le même inconvénient se retrouve dans le projet de M. Marchai, que la Dépêche a publié lundi. En étendant le champ d'action de la production vinicole à toutes les régions productrices, il rend la réalisation de son projet plus difficile que celui de M. Bartissol. Il en éloigne d'autant plus l'époque de sa réalisation qu'il veut agir sur une étendue plus vaste, de production plus hétérogène et d'intérêts plus dissemblables. L'honorable M. Marchai, qui dirige
hétérogène et d'intérêts plus dissemblables. L'honorable M. Marchai, qui dirige une assez importante vinerie, travaillant surtout avec les travaux achetés à la petite propriété qui ne peut pas loger, doit pourtant savoir combien il est difficile de grouper les viticulteurs. Il ne doit pas ignorer non plus que les cent millions de francs qu'il propose pour une production moyenne de plus de cinquante millions d'hectolitres, soit moins de 2 fr. par hectolitre, sont tout à fait insuffisants pour organiser et outiller la production vinicole. D'ailleurs, je ne veux pas faire ici une critique d'ensemble du projet de M. Marchai. Je
ici une critique d'ensemble du projet de M. Marchai. Je tenais seulement à signaler que, comme le projet de M. Bartissol, les efforts tentés pour sa réalisation risquent d'être vains tant qu'elle ne sera pas complète, ce qui est bien aléatoire. Avec le système des petites associations communales que j'ai proposé, identiques dans les grandes lignes, variables dans les détails, plus ou moins groupées entre elles, un mouvement continu, progressif est possible ; aucun effort ne sera inutile. Quel que soit le nombre des associations, quel que soit le nombre des associés, il y aura toujours un profit réel pour
des associés, il y aura toujours un profit réel pour tous ceux qui en feront partie. C'est là un avantage qui semble bien incompris dans le monde agricole. ASERRET. Un nouveau parasite du maïs En parcourant certains champs de maïs, on peut s'apercevoir, en observant avec un peu d'attention, que certains pieds sont plus grêles, moins verts et en voie de dessication plus rapide. Ce sont des pieds malades ; le nombre en est variable selon les régions. Quelle est la cause de ce rahotgrissement ? En regardant de près un pied malade, on constate aisément un certain nombre de
un pied malade, on constate aisément un certain nombre de trous ou d'orifices, soit sur la tige, soit sur l'épi. Ces orifices sont au voisinage des nœuds, auprès de l'insertion de la gaine de l'aile du maïs, ou bien à la base de l'épi. On n'a pas de peine à comprendre que ces orifices ont été pratiqués par des larves ou des vers car quelques-uns sont encore recouverts par des poussières excrémentielles, comme il s'en trouve souvent sur les pommes ou les poires verdes. En partageant, en effet, la tige avec un couteau, on aperçoit un ou deux vers dans
avec un couteau, on aperçoit un ou deux vers dans chaque entre-nœud, en train de ronger la moelle du maïs. Ce sont des larves blanches, longues de deux centimètres environ, à tête marron clair, avec deux ponctuations jaunes sur chaque segment du dos. Leur voracité paraît assez grande, si on en juge par les galeries qu'elles creusent et par la quantité d'excréments qu'elles produisent. Quelques jours avant la récolte, les larves ne se trouvent qu'aux environs de l'épi, le bas de la tige ayant déjà été dévoré depuis longtemps. Plus cuit la moelle seule est attaquée, on conçoit que le
cuit la moelle seule est attaquée, on conçoit que le maïs ne soit pas tué complètement ; mais il est facile de comprendre qu'il ne peut avoir la vigueur des pieds sains. Aussi les épis des pieds attaqués sont rabougris, les grains sont peu développés, en un mot la récolte est d'autant plus diminuée que l'invasion est plus grave. Heureusement, que les grains des épis malades ne sont pas détériorés par la larve qui reste cantonnée dans l'axe de l'épi ou à son sommet. Les propriétaires des champs en ont souvent plus vu cette maladie sur le maïs. De mon
souvent plus vu cette maladie sur le maïs. De mon côté, je n'ai pas connaissance qu'elle ait été constatée dans nos pays. J'ai tenu à la signaler aux lecteurs de l'Agriculture pour qu'ils surveillent leur maïs. Dans un prochain article, j'indiquerai quels sont les terrains et les expositions où j'ai observé cette maladie, et le genre de vie de l'insecte parasite. Peut-être sera-t-il facile de s'en débarrasser. FLORAL. La Consommation des Vins, Cidres et Bières en France en 1904 L'administration des finances a publié la statistique de la consommation des vins, cidres, vins de liqueurs de bières pour 1904, ainsi
vins, cidres, vins de liqueurs de bières pour 1904, ainsi que les chiffres des récoltes de vins, cidres, poirés et hydromel. Il a été récolté l'an dernier 66,016,537 hectolitres de vins, alors que la récolte 1903 n'était que de 35,402,336 hectolitres soit donc une augmentation en 1904 de 30,614,231 hectolitres. Si la récolte des vins a été bonne en 1904, celle des cidres, poirés et hydromels présente une augmentation plus forte encore. La récolte a été de 40,953,165 hectolitres, alors qu'en 1903, elle n'était que de 5,671,063, soit 35,282,102 hectolitres de plus en 1904. Il a été consommé au cours
de plus en 1904. Il a été consommé au cours de l'année dernière, 49,398,520 hectolitres de vins, 12,030,718 hectolitres de cidres, 93,211 hectolitres de vins de liqueurs et 11,391,815 hectolitres de bières. Pour les départements qui ont le plus consommé, Paris et la Seine viennent en tête. La capitale avec ses 2,714,006 habitants, a consommé 5,200,374 hectolitres de vins, 77,015 hectolitres de cidres, 13,178 hectolitres de vins de liqueurs. Les 955,862 habitants du département ont bu 3,037,601 hectolitres de vins, 57,427 hectolitres de cidres et 85 hectolitres de vins de liqueurs; la ville et le département ont davantage absorbé 572,424
liqueurs; la ville et le département ont davantage absorbé 572,424 hectolitres de bière. Viennent ensuite pour la consommation de vins : Gironde, 1,711,748 hectolitres; Bouches-du-Rhône 1 million 355,062 hectolitres; Loire, 1,348,985 hectolitres; Seine-et-Oise, 1,211,378 hectolitres; Haute-Garonne, 980,391 hectolitres; Saine-et-Loire, 978,139 hectolitres; Hérault, 943,461 hectolitres; Meurthe-et-Moselle, 906,158 hectolitres. Les départements qui consomment le moins de vin sont : Côtes-du-Nord 72,720 hectolitres; Manche, 74,015 hectolitres; Orne, 75,463 hectolitres; Mayenne, 88,697 hectolitres; Calvados, 97,244 hectolitres. Par contre, ces départements sont parmi ceux qui boivent le plus de cidres dont la consommation est : Seine-Inférieure, 2,364,343 hectolitres; Manche 1,268,339 hectolitres; Côtes-du-Nord, 1,358,421 hectolitres; Calvados,
Seine-Inférieure, 2,364,343 hectolitres; Manche 1,268,339 hectolitres; Côtes-du-Nord, 1,358,421 hectolitres; Calvados, 1,043,460 hectolitres; Orne, 724,168 hectolitres. Quatre départements ne consomment pas même dix hectolitres de cidre, ce sont : Vaucluse, 5 hectolitres; Lozère, 6 hectolitres; Gers, 7 hectolitres; Hérault, 9 hectolitres. Pour la bière, le département du Nord consomme presque la moitié de la production, soit : 5,066,993 hectolitres puis viennent : Pas-de-Calais, 1,706,089 hectolitres; Meurthe-et-Moselle, 518,985 hectolitres; Aisne, 470,726 hectolitres; Ardennes, 438,424 hectolitres; Somme, 310,819 hectolitres, etc. Les départements suivants ne consomment pas de bière : Hautes-Alpes, Drôme, Orne, Pyrénées-Orientales et Var. REVUE DES JOURNAUX ENCORE UN TRUST Après le
et Var. REVUE DES JOURNAUX ENCORE UN TRUST Après le trust du Midi, celui des vaisseaux du Médoc dit la Feuille vinicole (te, 41 Gironde. On ne peut encore en parler beaucoup faute d'indications précises, mais la chose serait en train de s'élaborer. DE NATURATION DES SUCRES Un décret rendu sur la proposition du ministre des finances fixe les conditions nouvelles suivantes, pour la dénaturation des sucres employés dans l'alimentation du bétail : A 100 kilogrammes de sucre cristallisé titrant moins de 36 degrés saccharimétriques, on de turbinage, mélanger intimement 2 kilos de sel marin et 20 kilos de car
2 kilos de sel marin et 20 kilos de car ou bien (produit constitué par des caroubes décortiquées et broyées). LA RECOLTE DES RUCHES FIXES A cette question posée, « peut-on récolter du miel sans faire mourir les abeilles, et à quelle époque doit se faire la récolte ? » De l'épi ne répond dans Le Petit Journal ainsi : « On peut sans beaucoup de peine récolter le miel sans faire mourir les abeilles. Il suffit de les chasser par le tapotement comme on le fait pour l'éssuigner artificiel. » On peut faire la récolte du miel fin juin,
» On peut faire la récolte du miel fin juin, le miel est de meilleure qualité et les abeilles, logées dans une ruche vide ont le temps de construire leur nouvelle demeure et d'assurer leurs provisions d'hiver. » Pour ceux qui récoltent le miel au mois de septembre, il faut, pour sauver les abeilles, les réunir à une ruche voisine. » Voici comment on procède : on attend que la colonie en groupe dans le panier vide, puis on enfume un peu la colonie et la ruche qui doit la recevoir, on pose cette dernière sur une toile et on
recevoir, on pose cette dernière sur une toile et on fait tomber d'un coup sec la colonie devant la ruche. » Sans perdre de temps, on asperge les abeilles d'eau miellée, elles entrent dans la ruche et, grâce au miel qui les recouvre plus ou moins, elles sont bien accueillies et la paix est faite. » Dans le choix des ruches à récolter, il faut tenir compte de l'âge de la reine. Toute ruche qui a donné un essaim dans l'année a une reine, donc, à poids égal, il vaut mieux récolter l'essaim de l'année et conserver la souche. »
mieux récolter l'essaim de l'année et conserver la souche. » Le miel et la cire d'une ruche de première qualité sont nécessairement de meilleure qualité. » On connaît le récit de Joinville montrant le roi « vêtu d'une cotte de saffe, d'un surcot de tiretain sans manches, d'un manteau de taffetas noir entouré du cou, bien peigné et sans coiffe et un chapeau de paille blanche sur la tête », rendant la justice « dans le château de Vincennes ». C'est dans ce château que le même Louis IX, à son arrivée de Sens, en 1239, fit mettre en dépôt
son arrivée de Sens, en 1239, fit mettre en dépôt la couronne d'épines. Acollié de ses frères, il la transporta, pieds nus, de Vincennes à Notre-Dame de Paris. Philippe le Hardi, fils de saint Louis, père de Philippe le Bel, augmenta par diverses acquisitions l'étendue du parc de Vincennes en 1274. Il fit une nouvelle clôture, près de Saint-Mandé, et acheta différentes sources qui furent conduites dans les viviers du château. Ce même roi, devenu veuf, épousa en secondes noces Marguerite, fille du duc de Brabant, en ce château de Vincennes, où il se plaisait tout particulièrement. Cinquante ans plus
Vincennes, où il se plaisait tout particulièrement. Cinquante ans plus tard, le château étant en mauvais état, Philippe de Valois le fit raser ; puis il jeta les fondements du donjon qui existe encore au jour d'hui et dont les premières assises furent construites en 1337. Or, le roi de France, Philippe IV, le Bel, parti de Fontainebleau dans la soirée avec ses fils et une escorte de seigneurs, arriva au château de Vincennes à une heure assez avancée de la nuit, après une chevauchée longue et fatigante. Un veilleur, placé en observation dans l'une des tourelles flanquant le pont-levis
placé en observation dans l'une des tourelles flanquant le pont-levis du château, avait signalé, par une sonnerie de cor, l'arrivée des cavaliers. Aussitôt, le pont-levis s'abaissa ; plusieurs hommes d'armes, munis de torches et sous la conduite d'un capitaine, se portèrent au devant du cortège. Les nobles cavaliers, Philippe en tête, passèrent le pont-levis et pénétrèrent dans la cour du château éclairés par la lueur des torches, ils vinrent jusqu'au pied d'un large perron de pierre précédant le bâtiment constituant le logis du roi. Là, ils mirent pied à terre. Un homme s'était approché respectueusement pour tenir la bride du
Un homme s'était approché respectueusement pour tenir la bride du cheval que montait Philippe. C'était Jehan de Saintray, le second de Monseigneur de Marigny. Plusieurs serviteurs de la maison du roi, portant des flambeaux garnis de cires, debout sur les marches du perron, attendaient les hôtes royaux. Six écuyers emmenèrent les chevaux couverts de sueur et à demi fourbus, tant les cavaliers les avaient menés vite depuis Fontainebleau. L'entrée du roi dans son château de Vincennes avait eu quelque chose de lugubre ! Cette sonnerie de cor qui avait annoncé l'arrivée des cavaliers avait un son vibrato, sinistre, dans la
l'arrivée des cavaliers avait un son vibrato, sinistre, dans la plaine, réveillant les échos du bois prochain qui l'avaient répétée, cependant que grinçaient, avec un bruit strident, les chaînes du pont-levis. Puis, le roi, ses fils et leur escorte, las, transis, droits sur leur selle, tant leurs muscles étaient raidis par la fatigue de ce voyage nocturne, enveloppés dans leur manteau, qui retombait sur la croupe de leurs montures, muets, graves comme des statues de pierre, éclairés par la lueur rouge des torches, — avaient franchi, dans un cliquetis de fer le pont-levis brânlant et résonnant sous les pas des
fer le pont-levis brânlant et résonnant sous les pas des chevaux. Puis ils avaient passé sous la voûte de la porte, et les bruits de leur chevauchée s'étaient faits sonores pour un moment ; enfin, ils s'étaient retrouvés au grand air, dans la cour, au fond de laquelle se dressait la silhouette du château, éclairée de biais par la lune. Philippe, en pénétrant dans cette cour, en voyant ce château, avait frissonné. — Je souhaite la bienvenue à Votre Majesté ! dit Jehan. Le roi inclina la tête sans mot dire. Puis, lentement, il gravit les marches du perron, précédé
dire. Puis, lentement, il gravit les marches du perron, précédé par Jehan. Ses fils, Louis, Charles et Jean, les jeunes hommes étaient maigres et beaux — Charles surtout, qui ressemblait trait pour trait à son père. Derrière eux marchaient les seigneurs de leur suite. Au-dessus des marches du perron, devant la porte d'entrée du bâtiment royal, le roi s'arrêta. — M'agigny est-ce ici ? demanda-t-il à Jehan. — Monseigneur de Marigny n'est pas au château, sire, répondit Jehan. — Ah ! fit le roi surpris. — Au dernier moment, il a dû rester à Paris pour prendre les dispositions relatives