jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
faible. Dans ce cas, il faut augmenter les quantités d’engrais phosphatés et potassiques, et dans une plus forte proportion la quantité d’engrais azotés. Encore, il ne faut pas s’attendre à voir immédiatement le résultat de la modification de fumure. Les quantités d’engrais indiquées précédemment se rapportent à la production des fruits seuls. Lorsque l’on fait des cultures intercalaires (céréales, légumes, betteraves, prairies), il faut modifier la fumure. Elle-ci comprendra la fumure des arbres et celle des autres cultures, ce sera donc, une fumure copieuse, et il vaut mieux pécher par excès que par pauvreté. En cours de végétation et surtout
excès que par pauvreté. En cours de végétation et surtout lorsqu’il y a promesse de forte récolte, il y a souvent intérêt à répandre en mai 100 gr. de nitrate de soude ou de chaux pour 10 m2 ou à utiliser le purin très dilué — engrais facilement assimilables — dans le but d'activer la nutrition qui peut se ralentir à cette époque et ainsi de diminuer l’importance de la chute des jeunes fruits quelques semaines après la fécondation comme cela se voit souvent. Conclusion. — La fumure des plantations fruitières doit entrer dans la pratique courante agricole, elle doit
fruitières doit entrer dans la pratique courante agricole, elle doit être complète, régulière, raisonnée à restitution annuelle. Elle est toujours une opération qui paie la dépense engagée. Producteurs de fruits, n'abandonnez plus vos vergers sans soins et donnez des fumures copieuses. Elles sont tout aussi importantes que la lutte contre les parasites des arbres. Il faut suivre le progrès. Des modifications à introduire dans l’élevage alsacien de la race bovine tachetée. Conférence laitière le 14 septembre 1931 à l’assemblée générale des Syndicats d’élevage bovin alsaciens par M. ZINDEL, Inspecteur général des Services vétérinaires. Hors voisins élevaient, jusque vers 1890, de
des Services vétérinaires. Hors voisins élevaient, jusque vers 1890, de la Sarre à la Moselle, une vache rousse qui n’était pas plus forte productrice de lait que nos tachetées ne l'étaient à la même époque. La possibilité de vendre de grandes quantités de lait dans la région de la Sarre a fait que les éleveurs mosellans plutôt que de chercher à améliorer leur race bovine lorraine, ce qui n’eut pas été trop difficile, ont préféré s’en défaire complètement et l’ont à peu près intégralement remplacée par du bétail introduit de la Prusse orientale avant la guerre, de Hollande depuis la
la Prusse orientale avant la guerre, de Hollande depuis la guerre. Il est incontestable que les animaux importés étaient, de bonne conformation, parfois de très bonne et que malgré le climat beaucoup plus rude qu’ils ont trouvé sur le plateau lorrain, ils ont continué à donner la grande quantité de lait qui a fait le renom de la hollandaise. Mais les produits issus de ces animaux importés n’ont qu'exceptionnellement hérité de la bonne conformation de leurs parents; la plupart n’en a plus la profondeur et la largeur de poitrine, la largeur du bassin. Je n’ai pas de renseignements suffisants pour
largeur du bassin. Je n’ai pas de renseignements suffisants pour affirmer, si, comme en Alsace, les descendants des hollandaises importées ne produisent plus autant de lait, que leurs ascendants importés, mais j’ai pu constater par contre que la tuberculose qui était très rare chez la vache rouge de Lorraine, a fait, depuis l'introduction de la pie-noire des progrès tout à fait inquiétants dans le département de la Moselle. Mentionnons encore que cette vente de lait vers la Sarre (180.000 litres par jour) qui a été le motif de l'introduction de la pie-noire en Moselle, n’est rien moins qu’assurée et qu'il
la pie-noire en Moselle, n’est rien moins qu’assurée et qu'il sera bien difficile de lui trouver un autre débouché en raison de son insuffisance en fait de matières grasses. Cet insuccès, inutile à mon avis, de l'introduction de la pie-noire en Moselle doit nous servir de leçon et nous empêcher d’abâtardir notre race tachetée ou de chercher à la remplacer par une autre race bovine. Notre tachetée appartient au groupe dit Frontosus de les races bovines, qui comprend les bovins de la race jurassienne, dont la race de Montbéliard vous est la plus connue, puis dans la Haute-Saône la race
est la plus connue, puis dans la Haute-Saône la race lemeline, la race d'Abondance en Savoie, puis le bétail de la Suisse de l'Ouest, dont les représentants par excellence sont les Simmenthaux et enfin les élevages du pays de Bade supérieur, d’une partie du Wurtemberg et d'une partie de la Bavière. Il est bien difficile de dire de combien de temps la tachetée est élevée chez nous; mes recherches personnelles me portent à croire que son introduction en Alsace remonte au VIe ou au VIIe siècle avant l’ère chrétienne et que la tachetée y est venue avec les Rauraques et
que la tachetée y est venue avec les Rauraques et les Mérovingiens. Nous possédons dans la tachetée une race bien autochtone, bien acclimatée à laquelle nous devons nous tenir, sans vouloir l’améliorer par des croisements autres que ceux avec des reproducteurs appartenant au même groupe des races bovines. Parmi les différentes races du groupe Frontosus, la Simmenthal est celle qui, par les efforts diligents de ses éleveurs, est devenue le prototype du groupe. L'introduction systématique des stimulateurs électriques en Alsace date du commencement du 19e siècle : elle nous a été dévoilée lors d'un aperçu sans mentionner l'impérieuse nécessité pour
été dévoilée lors d'un aperçu sans mentionner l'impérieuse nécessité pour nos éleveurs de continuer à améliorer leurs étables tant pour les bovins adultes que pour les veaux, de ne pas négliger d’ajouter du phosphate de chaux et de la chaux en général à la nourriture des veaux, à créer des paddocks pour les jeunes animaux, de supprimer enfin leur absurde manie de conduire leurs génisses au taureau dès leurs premières chaleurs, et enfin, de songer à lutter sérieusement contre la tuberculose. La tuberculose est la plus dangereuse des maladies contagieuses de nos régions en raison de la facilité de sa
de nos régions en raison de la facilité de sa propagation et du danger de contamination de l’homme, notamment quand la mamelle est prise ce qui constitue un mode d'infection très fréquent pour les enfants. On a calculé que la tuberculose existait en France sur 20% de l’effectif bovin. En Alsace, la tuberculose est très fréquente dans les vacheries des environs des villes et on sait que dans un nombre de ces vacheries bien souvent la totalité de l’effectif est atteint. Cette morbidité inquiétante n'existe pas, heureusement, dans la grande masse des élevages bovins, nous n’avons jusqu'à présent, sur l’ensemble
masse des élevages bovins, nous n’avons jusqu'à présent, sur l’ensemble des deux départements du Rhin que 7 % de bovins tuberculeux, mais ce qui est grave, c’est que depuis quelques années ce pourcentage augmente constamment. Le gouvernement a déposé, il y a des années déjà, un projet de loi concernant la lutte contre la tuberculose, les lois actuellement en rigueur n’ont amené qu’un résultat à peu près nul. Le Sénat a adopté le projet mais la Chambre des Députés n’en a pas voulu, de sorte que les services sanitaires ne disposent pas de moyens efficaces pour lutter contre la maladie.
disposent pas de moyens efficaces pour lutter contre la maladie. Cette situation fâcheuse s’aggrave du fait que lors de la réintroduction du Code Civil dans les départements recouvrés en 1924, on a oublié d’introduire également l’article 42 de la loi du 21 juin 1898 traitant de la vente des animaux tuberculeux, de sorte que si actuellement un boucher achète un animal atteint de tuberculose, il peut se faire indemniser par son vendeur en raison de l'article 1641 du Code Civil, mais que le cultivateur qui achète un animal tuberculeux n’a aucun recours à son vendeur, si celui-ci ne lui a
aucun recours à son vendeur, si celui-ci ne lui a pas garanti par écrit que l’animal est indemne de tuberculose. Je voudrais, le temps disponible ne me permet pas de m’étendre sur ce sujet, avoir appelé votre attention sur le danger de jour en jour plus grand de la propagation de la tuberculose parmi nos bovins par l'introduction dans les effectifs d’animaux dont l’origine ne vous est pas bien connue et vous recommander d’exiger toujours de votre vendeur une garantie écrite vous assurant que l’animal vendu est indemne de tuberculose et de plutôt renoncer à l’achat si le vendeur refuse
et de plutôt renoncer à l’achat si le vendeur refuse de vous remettre cette pièce. Notez qu’il est facile à tout vétérinaire d’établir si un animal est tuberculeux, il suffit pour cela de contrôler la réaction provoquée sur l’animal par une simple injection de tuberculine sous la peau ou dans le derme ou d'une simple instillation de ce produit dans l’œil, mais qu’une injection ou une instillation de tuberculine rend l’animal traité insensible pendant quelque temps à une nouvelle infection et qu’il faut donc exiger que la garantie à fournir par le vendeur ait au moins trente jours de durée.
par le vendeur ait au moins trente jours de durée. Protégeons les oiseaux. La Société "Les Amis des Oiseaux de Strasbourg" (Société pour la Protection des Oiseaux) nous écrit : Muette est la chanson de nos oiseaux. La campagne et la forêt sont désertes. Beaucoup de ces migrateurs ailés nous ont quittés depuis longtemps déjà ; ils se reposent dans un climat plus clément. Là ils n'ont aucun souci, car leur table est bien garnie. Mais quel sort attend ceux d’entre eux, et ils sont les plus nombreux, qui sont restés chez nous, malgré les froids, malgré les neiges !
restés chez nous, malgré les froids, malgré les neiges ! De toutes parts, des Vosges et de la Forêt-Noire, on signale de fortes chutes de neige. Récemment encore on a appris que les hirondelles ont été surprises au cours de leur migration par une vague de froid et que, grâce à l’intervention immédiate de mains charitables, elles ont pu atteindre le but de leur voyage. Voici donc autant d’indices que l'hiver avec ses rigueurs est très proche, qu’il sera prématuré et riche en neiges. C’est donc à nous à venir en aide aux oiseaux sédentaires, privés de logement et de
en aide aux oiseaux sédentaires, privés de logement et de nourriture. Ils ont le droit d’attendre notre secours en faible récompense des grands services qu’ils nous ont rendus au cours de la belle saison. Ils nous ont non seulement égayés par leur chant mélodieux, mais surtout ils nous ont débarrassés de milliers d'insectes nuisibles, menaçant nos récoltes. Maintenant la nature se prépare au repos, et retire aux oiseaux leur nourriture habituelle, ils comptent sur notre aide. Mais, n’attendons pas que tout soit recouvert de neige et gelé. Préparons dès maintenant les places d’affourragement et commençons à nourrir les oiseaux. Si
les places d’affourragement et commençons à nourrir les oiseaux. Si en effet les oiseaux doivent tout d’abord chercher ces places lorsque la terre est recouverte d’un linceul blanc, le but de l’affourragement est complètement manqué. Beaucoup d’oiseaux périront alors de faim. L’oiseau doit s’habituer bien avant déjà à la place d’affourragement, pour savoir où trouver sa nourriture au moment venu. Installons donc dès maintenant nos places d’affou ragement. De cette façon seulement nous les sauverons de la mort certaine. Voici du reste quelques règles générales pour l’affou ragement même. Lorsque on ne dispose pas de crèches, utilisées généralement dans la
on ne dispose pas de crèches, utilisées généralement dans la protection des oiseaux, on installera la plate de nourrissage sur le sol, à un endroit bien abrité contre la neige et le vent. Evitons en tout cas de donner en nourriture des pommes de terre, du pain, de la viande crue. Le pain occasionne la diarrhée et la mort, la viande crue excite les grands oiseaux à faire la chasse aux petits. Bien que ces indications soient données chaque année, nous devons constater chaque hiver qu’on n'en tient pas compte et qu'involontairement on est cause de la mort de beaucoup
et qu'involontairement on est cause de la mort de beaucoup d’oiseaux. Le nourrissage doit, se faire méthodiquement et à des heures déterminées. Plus les froids sont intenses, plus souvent il faut alimenter. Comme aliment principal on prendra toujours le chênevis et le tournesol, des noix et de la graisse (suif de bœuf ou de mouton). Les œufs de fourmis, les fruits d'aubépine, de sorbier, les myrtilles séchées, etc. sont également un aliment recherché par les oiseaux. Pour les mésanges on peut suspendre aussi des écuelles de lait, des coques de noix remplies de graisse et de chênevis. On peut d'autre
noix remplies de graisse et de chênevis. On peut d'autre part préparer des pâtés en versant de la graisse fondue (suif) dans un récipient plat et en mélangeant des graines de chênevis et de tournesol. Lorsque la masse est refroidie, on peut la suspendre. Nous insistons sur l’avantage à donner beaucoup de graisse, qui est facile à digérer et engendre beaucoup de chaleur. Il va sans dire que les plates d’affourement doivent continuellement être surveillées, car le plus grand ennemi des oiseaux, le chat, les fréquente volontiers et y trouve un riche butin. Si le nourrissage se fait de cette
un riche butin. Si le nourrissage se fait de cette façon, nous constaterons bientôt que les habitués amèneront toujours plus de clients affamés qui se régaleront à la table préparée par des mains charitables. Rappelons ici aux retardataires qu’il est grandement temps de placer les nichoirs. La Société Les Amis des Oiseaux Utiles (Soc. pour la protection des oiseaux). Strasbourg, rue de Bourgzwfl. 1er, 10, est à la disposition des intéressés pour tous renseignements complémentaires touchant la protection des oiseaux. Elle se recommande également pour la fourniture de nichoirs, d'appareils d'affourragement, de graines de chênevis et de tournesol pour le
d'affourragement, de graines de chênevis et de tournesol pour le nourrissage. Demandes-lui ses meilleures conditions. I! LA NEIGE SUR LES PAS ! W ROMAN par Henry BORDEAUX, de l’Académie française. Copyright by Librairie PLON, Paris. suite) Elle n’essaya pas de lutter, mais elle admit enfin — ce qu’elle n'avait pas su admettre — que le pardon du père-Bernard était lettre morte. Et, comme sur le glacier Pror, après la mort de son compagnon, elle connut l'affreuse, l’infinie solitude. D’un cri passionné, dont il fut tout secoué, elle appela Juliette qui jouait sur le balcon et la serra contre elle comme
jouait sur le balcon et la serra contre elle comme si on voulait la lui prendre. À peine eut-elle détendu son étreinte que Marc, à son tour, attira sa fille et, sur les fraîches joues, il cherchait les baisers de Thérèse. Dans leur détresse commune, ils se rattachaient au lien vivant, au lien durable de leur tendresse ancienne. Pour briser les fiançailles de Michel Monestier il avait suffi d’une enfant. Juliette suffira-t-elle à triompher dans les doux cœurs du souvenir qui les séparent?... Les Waldheim quittèrent l'hôtel le surlendemain de la brouille de Jaman. De sa fenêtre, Michel Monestier qui
la brouille de Jaman. De sa fenêtre, Michel Monestier qui la guettait regarda la belle Irma disparaître. Il pensait qu’elle se retournerait dans le jardin, et, peut-être ce geste l’eût-il attendri. Mais l’orgueil de race s’en mêlait. Le train, peu après, s’ébranla : c'était fini si vite et si mal. Aussitôt il alla frapper à l’appartement de Mme Rommay et là parla avec agitation de la mère de Sylvie qu’il avait frightée et qu’il ne consentait pas à remplacer. La nouvelle déchira de se douter au même instant, et, parce que l'autre s'était partie, il se trouva plus près de
que l'autre s'était partie, il se trouva plus près de la morte, plus ardent à s’en souvenir. Thérèse s’efforçant de le réconforter avec des mots délicats, il prenait l’habitude de sa troublante carence de lui en faire part presque quotidiennement. Il avait fini par savoir tout — et savait à le long de sa longue — qu'elle avait gravi, et il goûtait avec une exécution intense le remède de coucher ses chagrins d’amour à une âme qui l’avait tant duré et tant étonné, et dont le secret avait tant taté. Elle-Salet, trop accoutumée à l'accentuation de l'injustice, jouait sans y
Elle-Salet, trop accoutumée à l'accentuation de l'injustice, jouait sans y prétendre, et c'était à peu près le même sourire qu'elle lançait sur l'absence : parce qu'elle ne se tenait nullement à Marrakech, norcharari, elle se permettait une allusion au drame de sa propre vie, mais ces silences, parfois, se prolongeaient dangereusement. Et, pendant que son partenaire récitait les Litanies de ses regrets, elle entendait, comme une musique défendue, la cantilène d’André Norans. Seule, elle se lamentait sur sa faiblesse. Ainsi, au fur et à mesure, ses émotions entraînaient ses pensées incertaines, et elle se débattait entre des forces contraires. Elle
incertaines, et elle se débattait entre des forces contraires. Elle désirait la paix, elle empire après le repas de sa journée, et pour que parce qu'au milieu de tendres émbrasures elle sentait troublée. Ah! pourquoi celui dont elle attendait l’appui, celui qui l’avait recueillie toute blessée et tremblante de l’étreinte de la mort, pourquoi n’était-il pas là?... Une autre présence vint encore augmenter son averne actuel, sa misère. Un jour une voiture qui venait du côté de l’Oberland déposa à chez Edmond d'Anlainc et Manette Durban. Ils n’avaient pas en tête de voyageurs; ils ne semblaient à deux fugitifs qui
tête de voyageurs; ils ne semblaient à deux fugitifs qui hâtivement ont réuni leurs paquets. Ils séjournaient aux Avants, quand le mari de Manette y avait débarqué en famille. Dans ce hôtel de montagne, quelle rencontre! Aussitôt ils avaient décidé de se sauver. Vaux n’est pas éloigné : c’est pourquoi ils l’avaient choisi. Vaux est vaste et anonyme : on s’y peut cacher devant tout le monde. Et au matin du départ, la cheminee ne lava pas aperçu, à quelques pas, son plus jeune fils, grandi frêneant et joyeux, qui la regardait loi aussi, qui la regardait et ne la
la regardait loi aussi, qui la regardait et ne la reconnaissait pas? Ils se donnaient à eux-mêmes, et pour. tout ils donnaient au public la comédie de l'amour. Séparément, chacun d’eux en représentait la lassitude, presque l’horreur. Thérèse, qui croisait la jeune femme dans un corridor, fut surprises de la fatigue de sa démarche, de l’altération de son beau visage effacé. "Quel être hélas infidèle, elle l’avait connu dans le mode, et elle se rappelait encore le scandale causé par sa fugue : — Comment ! cette petite Manette qui riait aux grandes amourequi — Qui veut imaginer ! —
riait aux grandes amourequi — Qui veut imaginer ! — Quelle prétexte trompeuse ! — Est-il être réellement gênant d'avoir des soucis à Paris si facilement, si confortablement ! — Et — ce n'est pas la même chose ! — Vous verrez si il l'entend. Avant de me satisfaire, elle réintégrera le domicile conjugal. Et le fallut un malheur mettre le siège devant une autre place. — Toute place assiégée se rend tôt ou tard. C’est fatal... » En avait-elle entendu, de ces propos soulevés par l’une ou l’autre aventure parisienne, et qui s’acharnent généralement contre les dénouements sincères, maladroits
parisienne, et qui s’acharnent généralement contre les dénouements sincères, maladroits et tragiques, comme si la solidarité du monde commandait le respect de l'hypocrisie qui est le véritable soutien de la société ? Mais sur elle-même, au jeu plus tard, que n’avait-on pas dû imaginer ? Elle aussi avait sans doute servi de cible aux ironies et aux commentaires, de d’autant plus que, dans sa droiture, elle avait si souvent blâmé les héros des drames passionnels avant de devenir une nouvelle victime de l’amour. Jusque-là elle n’y avait guère songé, car sa passion isolée, et voici que, de rencontrer une coupable
sa passion isolée, et voici que, de rencontrer une coupable qui l’avait précédée dans la faute, elle connut rétrospectivement la honte de la publicité et rougit. Manette n’avait point cessé d’éprouver pour sa propre audace de la répulsion et d'attacher à l’opinion une importance redoutable : elle se détourna, comme si elle savait qu’on ne pouvait plus la fréquenter. Et par humilité réciproque, tandis que Thérèse saluait, Manette baissait la tête, pliait les épaules et se sauvait... Edmond de Baulanc apprit de Michelin Monestier la présence de Thérèse. — Je vois, dit-il, après avoir patiemment écouté son compagnon qui ne
vois, dit-il, après avoir patiemment écouté son compagnon qui ne finissait pas d’éloges sur Mme Baudenay, que vous en êtes amoureux. — Quelle absurdité ! protesta de bonne foi Michel Je suis l'homme d’une seule femme, et elle est morte. — C’est une infériorité grave. Cependant Baulanc, hypnotisé par son propre raisin, ne cessait pas de questionner sur la cause de l’évasévité au berceau — Ce qu'il me brièvement excuse. Ah ! mais aussi Manette l’imitait ! Au fait, les émotions se connaissent. Peut-être Manette ne lui rendrait-elle pas visite ? — Vous en avez vu. Mme Romanay ne se
? — Vous en avez vu. Mme Romanay ne se rendrait pas. — Et pourquoi cela ! Ne sont-elles pas toutes à deux parties avec leur aspect ? — Ce n’est pas notre affaire. Ils se marient maintenant indifféremment. Et son mari n’est pas homme à protester sur ses relations. (A. servez) Celui qui résulterait de mois trop verdie serait plat, à goût désagréable : il pourrait être facilement confondu avec un vin mouillé. Afin d'éviter, ou tout au moins de limiter les accidents de ce genre, vous pourriez indiquer qu'il ne devrait être employé pratiquement une quantité de désacidifiant
qu'il ne devrait être employé pratiquement une quantité de désacidifiant supérieure à celle correspondant à 200 gr. de carbonate de chaux ou à 1.000 de tartrate de potasse par hectolitre de moût. Renseignements divers Ecole régionale d’agriculture de Château-Salins. Il nous est fort agréable d’enregistrer un nouveau succès à l’actif de cet établissement. Trois des élèves de la promotion sortie de l'Ecole en Juillet dernier viennent de passer brillamment le Concours d'admission à l’Institut National d'agronomie Coloniale de Nogent-sur-Marne. Ce sont : MM. Muller Frédéric, de Riomausviller (Bas-Rhin) ; Felgine Henri, de Tul ; Schmitz François, de Metz. M. Muller
Henri, de Tul ; Schmitz François, de Metz. M. Muller a été classé 2e sur 59 candidats, dont 12 seulement furent admis. Au total, pour l'année 1931, l’Ecole régionale a eu, sur une promotion sortante de 12 élèves, 7 admissions aux Écoles Supérieures d'Agriculture, savoir: 2 aux Écoles Nationales. 3 à l’Institut de Nogent, 1 à l’Institut agricole d’Algérie, 1 à l'École Coloniale de Tunis. Les dix autres élèves sortis sont rentrés dans la culture. Ces succès, absolument notoires, témoignent de la valeur de l’enseignement de l’Ecole. Encouragée par ces succès annuels depuis 1923, la Direction l’Ecole a tenu, cette
succès annuels depuis 1923, la Direction l’Ecole a tenu, cette année, à créer une section spéciale de préparation aux Écoles Nationales d'agriculture, avec application intégrale du nouveau programme qui entrera en vigueur en 1932. La nouvelle section fonctionne depuis le début de l'année scolaire en cours. Faire bien et suivre l'intérêt de tous, assurer une solide instruction aux élèves, les préparer le mieux possible à des situations d'avenir, tel est le but poursuivi sans relâche, mais aussi sans démonstration tapageuse. Les résultats obtenus sont, d’ailleurs, la plus parfaite des références pour l’Ecole régionale de Château-Salins. Les journées de vente de
pour l’Ecole régionale de Château-Salins. Les journées de vente de fruits de l’Association des arboriculteurs d’Alsace et de Lorraine en collaboration avec la Coopérative agricole de Hœrdt. Mangez des fruits, les fruits sont sains, entend-on dire partout. La ménagère ne demanderait pas mieux que de suivre ce conseil, elle ne manque pas de bonne volonté à cet égard, mais très souvent les fruits bons, verts à prix raisonnable sont difficiles à trouver. L’année dernière, par exemple, où les prix étaient très élevés, seulement un nombre relativement peu grand de personnes trouvaient assez de volutes d’importance de fruits étrangers. Cette année