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Dehorne. PERROT (J. L.) et PERROT (M.). — La formule chromosomique de l’Helix pomatia. Rev. suisse Zool., XLIV, 203-209, 2 fig., 1937. — D’ordinaire, il est toujours question d’une race d’H. p. à 12 chromosomes (race univalente) et d’une race à 24 chromosomes (race bivalente). Ces assertions ont été établies sur des bases fragiles et ne peuvent être prises en considération. Naville par des numérations systématiques sur une grande échelle a obtenu un nombre haploïde égal à 18. Les auteurs ont observé sur des animaux de provenance variée que 27 est le nombre chromosomique actuel de l'H. p. (20 =
est le nombre chromosomique actuel de l'H. p. (20 = 54). Il semble logique d’admettre que le résultat obtenu par Naville se rapporte à une variété ; P. et P. recherchent les hypothèses pour expliquer l’apparition de cette race à 18; la race à 54 aurait donné par parthénogénèse des descendants à 27 ; ces individus lors de la réduction auraient formé des gamètes à 18 (viables) et à 9 (létals), par autofécondation on obtiendrait la race à 36 ; cette interprétation est-elle juste? — A. Tétry. CUÉNOT (L.). — Utilité de l'appareil d’accrochage des ailes d’insectes. Annales Sc. natur.,
Utilité de l'appareil d’accrochage des ailes d’insectes. Annales Sc. natur., Zoologie, XVIII, 1-6, 1935. — Souscrivant à l’opinion de Rabaud (1933), l’auteur reconnaît que les appareils de coaptations alaires ne sont pas des organes nécessaires. Mais ce sont des organes « utilisés », qui sont à ajouter à la liste de ceux qui sont mentionnés dans l’ouvrage de Cuénot sur l’Adaptation (p. 35). — L. Dehorne. BROUSSY (J.). — Sur un point particulier de l’histophysiologie de la muqueuse du gésier des Granivores. C. R. Soc. Rol., CXXI, 1298, 1936. — Chez un Poulet nourri exclusivement, pendant sept mois, de viande
Chez un Poulet nourri exclusivement, pendant sept mois, de viande hachée, la musculature du gésier s’est atrophiée et la muqueuse s’est entièrement modifiée pour devenir semblable à celle revêtant le vestibule pylorique (région du gésier) des Rapaces. Il y a là un phénomène d’adaptation à un régime alimentaire nouveau. — A. Drzewina. CHALETZKAJA (F.)— Weitere Untersuchungen über Epithelveränderungen bei Kältewirkung. (Nouvelles recherches sur les modifications épithéliales causées par le froid.) Arch. f. exper. Zellforsch., XVI, 470-480, 1936. — Il a été démontré que le refroidissement de l’oreille de Lapin détermine un épaississement de l’épiderme et la formation de cellules géantes
un épaississement de l’épiderme et la formation de cellules géantes par amitose; ces modifications ne s’observent que sur des pièces prélevées immédiatement après l’expérience. Si le refroidissement est répété tous les jours, pendant 20 jours, ces altérations épidermiques ne peuvent plus être observées; il semble qu’il y ait une adaptation, une augmentation progressive de la résistance au refroidissement. Une fois acquise, cette résistance accrue ne se maintient pas longtemps, elle disparaît en moins de 15 jours. Pour qu’il y ait adaptation, il faut que le refroidissement soit réalisé tous les jours, sans période de repos; dans ce cas, les altérations
jours, sans période de repos; dans ce cas, les altérations épithéliales s’observent 2-3 jours après la cessation de l’expérience. — Van Campenhout. Action du milieu. — Ethologie. Parasitisme et symbiose. PICKEN (L. E. R.). — Mechanical factors in the distribution of a blue-green alga, Rivularia hematites. New Phytol., XXXV, 221-228, 1936. — Cette Algue vit dans l’eau courante. Son mode de croissance est tel que la surface extérieure du thalle croît plus vite que la surface d’attache. Lorsque la première atteint une dimension suffisante, la force du courant arrache la plante de son substrat ou l’entraîne avec lui s’il est
plante de son substrat ou l’entraîne avec lui s’il est libre (caillou). Il en résulte qu’il existe dans la distribution de la plante une relation entre la taille des individus et la vitesse du courant, pour autant que celui-ci soit assez intense. Sinon, cette relation n’existe pas car la limite nécessaire à détacher ou entraîner la plante n’est pas atteinte. — M. Holmes. HERPIN (R.). — Le peuplement d’une place vide dans la nature (la nouvelle plage de Cherbourg). Annales Sc. natur., Zoologie, XVIII, 145-170, 2 fig., 1935. — Le cordon d’enrochement s’est peuplé presque uniquement : par le moyen
cordon d’enrochement s’est peuplé presque uniquement : par le moyen de spores et d’œufs végétaux transportés par les vagues et par les courants, en ce qui concerne les Algues; par des larves nageantes en ce qui concerne les animaux; l’immigration d’adultes a été exceptionnelle. La plage elle-même s’est peuplée de trois manières : par la multiplication sur place d’espèces résiduelles, par l’immigration d’adultes provenant de l’ancienne basse plage, appartenant à des espèces très mobiles; par des stades post-larvaires provenant du cordon d’enrochement et des stades larvaires amenés par la marée. — L. Dehorne. DEMOLON (Albert) et DUNEZ (Antoine). — La
— L. Dehorne. DEMOLON (Albert) et DUNEZ (Antoine). — La fatigue des sols. — 158 — Cause et remèdes. C. R. Acad. Sc., CCII, 1704, 1936. — La cause de la fatigue de sols où sont cultivés des Légumineuses est le bactériophage du B. radicicola qui empêche la formation de nodosités et oblige la plante à se comporter comme une non Légumineuse utilisant l’azote du sol, d’où productivité et vigueur amoindries. Le remède est l’élimination du bactériophage dont les auteurs ont étudié les conditions favorables. — A. Eichhorn. LYIGE (Emile). — Influence néfaste de la culture ininterrompue de la Pomme
— Influence néfaste de la culture ininterrompue de la Pomme de terre en plaine au Maroc (1934-1935). C. R. Acad. Sc., CCII, 761, 1936. — En plaine, culture impossible sans renouvellement fréquent des semences. Tous les inconvénients observés sont supprimés ou atténués par la culture en altitude. MIÈGE (E.). — Cultures expérimentales de la Pomme de terre au Maroc en 1935 en montagne et en plaine. Ibid., 2098, 1936. — Les rendements obtenus en montagne sont beaucoup plus élevés que ceux obtenus en plaine, quels que soient l’origine et le mode de conservation des semences. On notera cependant qu’il existe
mode de conservation des semences. On notera cependant qu’il existe un optimum d’altitude égal ici à 1.100 mètres. — A. Eichhorn. BERTRAM (G. C. L.). — Some aspects of the breakdown of Coral at Ghardaga, Mer Rouge. (Quelques aspects de la destruction de coraux.) Proceed. zool. Soc. London, 1011-1026, 4hg., 1 pi., 1936. — Parmi les agents destructeurs des récifs coralliens, les Éponges perforantes et les Mollusques taraudants jouent le rôle principal, les Éponges surtout. Les coraux sont également détruits par les Algues perforantes, tous les coraux morts examinés se montrent infectés par ces Algues. L’action des vagues joue également
montrent infectés par ces Algues. L’action des vagues joue également son rôle, facilitée par les atteintes des agents précités. — L. Dehorne. DENIS (J. R.), PARIS (P.) et PILLON (M.). — Pêches au feu dans la gare d’eau à Saint-Jean-de-Losne. Bull, scient, de Bourgogne, VI, 104-106, 1937. — Pêches de plancton faites la nuit dans une grande pièce d’eau douce calme, diverticule de la Saône, soit à l’obscurité (témoin), soit devant une lanterne à verres infra-rouges, ou rouges, ou bleus. La pêche témoin fournit le volume minimum d’animaux; celle en infra-rouge donne une augmentation de volume de 1/7; celle à
infra-rouge donne une augmentation de volume de 1/7; celle à la lumière rouge donne le volume maximum, à peu près double de la pêche témoin; celle à la lumière bleue donne environ 2/5 en plus de la pêche témoin. Celle-ci et la pêche en infra-rouge ont même composition : beaucoup de Copépodes et de Rotifères, peu de larves d’insectes, fort peu de Cladocères. La pêche au rouge donne relativement moins de Copépodes et de Rotifères, mais une grande quantité de Cladocères, plus particulièrement de Diaphanosoma brachyurum, quelques Leptodora kindtii, pas mal de larves d’insectes, particulièrement de Chaoborus cristallinus. A la
mal de larves d’insectes, particulièrement de Chaoborus cristallinus. A la lumière bleue, il y a relativement moins de Copépodes et de Rotifères, mais plus de Cladocères et de larves d’insectes qu’à l’obscurité ou à l’infra-rouge; toutefois, la quantité de Cladocères et de larves d’insectes est beaucoup moins grande qu’en lumière rouge. — P. Remy. PARIS (P.). — Pullulation d’Acridiens en un point de la vallée de la Saône. Bull, scient. Bourgogne, VI, 87-89, 1 pl., 1937. — Au début de l’été 1936, des Stauroderus bicolor et Chorthippus parallelius en nombre considérable (plusieurs centaines d’individus par mètre carré) étaient rassemblés en
considérable (plusieurs centaines d’individus par mètre carré) étaient rassemblés en un petit espace, dans des champs de céréales situés sur une petite butte au milieu d’une prairie immergée pendant les crues de la Saône. Cause possible de cet extraordinaire rassemblement : les inondations précoces de 1935; chassés par les eaux, de très nombreux Orthoptères se seraient réfugiés sur la butte et y auraient effectué leur ponte. — P. Remy. JAKSON (C. H. N.). — Some new methods in the study of Glossina morsitans. Proceed. zool. Soc. London, 811-895, 9 fig., 12 pl., 1936. — Le but essentiel de l’étude est
12 pl., 1936. — Le but essentiel de l’étude est d’expliquer la concentration permanente des Glossina morsitans en certaines stations, à l’exclusion d’autres qui, cependant, offrent les mêmes conditions générales, la même faune et la même flore. Les observations ont été faites dans la région de Kakoma dont tous les indigènes ont péri de la maladie du sommeil. Cette contrée est beaucoup plus chaude et plus sèche que celle où Nash étudia la Mouche tsétsé. Les observations confrontées de J. et de Nash montrent que la conception de « zone optima » (Nash 1933) n’est pas d’application générale. La densité
optima » (Nash 1933) n’est pas d’application générale. La densité absolue des populations de Gl. morsitans ne paraît nullement déterminée par les conditions du milieu, la compétition pour la nourriture n’intervient certainement pas, et l’influence d’ennemis naturels ne suffirait pas à déterminer une diminution appréciable. Pour J., il est hors de doute qu’il s’agit d’habitudes sociales. Dans ces conditions, la destruction de la Mouche tsétsé présenterait quelque chance de succès. — L. Dehorne. LACOUR (Pierre). — Etude biologique de la race rurale de Culex pipiens L. Th. Sc. nat. Clermont-Ferrand, 125 p., 16 fig., 1937. — Roubaud (1933) a montré
125 p., 16 fig., 1937. — Roubaud (1933) a montré que dans nos régions, le Moustique commun est représenté par deux races différant l’une de l’autre par plusieurs caractères biologiques : 1) Culex pipiens pipiens ou Moustique rural, qui est hétérodyne (affecté d’une diapause spontanée et cyclique, hivernale), anautogène (ayant besoin d’une nourriture sanguine pour la maturation de ses œufs), eurygame (incapable de s’accoupler et se reproduire en espace restreint); 2) C. p. autogenius, vivant dans les grandes villes, homodyne (jouissant d’une activité génésique continue), autogène (capable de se reproduire sans que les adultes absorbent aucune nourriture), sténogame (pouvant s’accoupler
sans que les adultes absorbent aucune nourriture), sténogame (pouvant s’accoupler et se reproduire en espace restreint.) L. a étudié tout particulièrement la biologie de la première de ces races. C’est elle qu’on rencontre le plus souvent à la campagne, où elle pond de préférence dans les fosses à purin. L’adulte se nourrit de produits végétaux, principalement de jus sucrés; ce n’est que vers la fin de sa vie qu’il est hématophage; il se contente alors généralement d’une seule prise de sang, qu’il effectue sur un Oiseau (de préférence à un Oiseau de basse-cour) ou, à défaut, sur un Mammifère; le
Oiseau de basse-cour) ou, à défaut, sur un Mammifère; le sang est un apport absolument nécessaire à la maturation des œufs. L’absence plus ou moins complète de nourriture végétale cause des modifications importantes dans le rythme de l’évolution de l’Insecte, ainsi que dans l’hématophagie (l’animal privé de cette nourriture cherche activement à effectuer sa prise de sang). Tandis que les nacelles de ponte de la race citadine sont irrégulières et ne comptent généralement que de 100 à 80 œufs, celles de la race rurale sont régulières, effilées aux deux bouts et renferment de 250 à 350 œufs. Le Moustique rural
et renferment de 250 à 350 œufs. Le Moustique rural ne présente pas de fatigue cyclique après un certain nombre de générations actives. Son repos hivernal ne relève point, comme on l’a prétendu, de modifications physiologiques qui se produiraient cycliquement chez les femelles à l’arrière-saison : il est dû au froid, qui joue un rôle inhibiteur direct sur les ovaires. L’accumulation de réserves adipeuses chez les femelles hibernantes ne résulte pas d’une nourriture sanguine : elle est due habituellement à une absorption de jus sucrés. La durée de la vie de l’Insecte (qui est de un mois en moyenne pour
de l’Insecte (qui est de un mois en moyenne pour les femelles des générations actives) est peu influencée par la température ; elle dépend surtout de l’abondance de la nourriture végétale d’abord, puis de la nourriture sanguine. Dans le Centre de la France, le cycle annuel semble comporter le plus souvent trois ou quatre générations. Les femelles hibernantes peuvent résister à des froids relativement rigoureux : au moins une quinzaine de jours à 0°C. — P. Remy. ROUBAUX. — Vie latente et condition hibernale provoquées par influences maternelles chez certains Invertébrés. Annales Sc. natur., Zoologie, XVIII, 35-51, 1935. — R.
Invertébrés. Annales Sc. natur., Zoologie, XVIII, 35-51, 1935. — R. n’envisage que les asthénobioses ou diapauses vraies ; processus d’arrêt ou de vie ralentie dont la cause doit être cherchée ailleurs que dans les influences retardantes d’origine externe immédiate. R. montre qu’il s’agit de processus de fatigue liés à une condition de surcharges toxiques résultant du métabolisme ; que l’hibernation n’est pas la cause de ces ralentissements du métabolisme, mais qu’elle en est l’effet obligatoire. La condition de surcharge toxique peut être directement provoquée par une alimentation pauvre, l’expérience le démontre pour Culex pipiens ; ou par une évolution à
démontre pour Culex pipiens ; ou par une évolution à une température inférieure (18°-20° C) à la température optimale (25° C) comme c’est le cas chez Aedes geniculatus. Mais le plus souvent la condition se présente comme un héritage direct de l’activité physiologique des parents, l’asthénobiose se manifestant dans la descendance de façon irrégulière, ou d’une manière cyclique. La rétention ovulaire qui détermine une surcharge toxique des ovules provoque « l’inactivité » dans la descendance de femelles « actives » chez Phlebotomus papuatus. Par le même procédé expérimental on obtient l’inactivité dans la descendance de femelles jeunes d’Aedes aegypti. Le
l’inactivité dans la descendance de femelles jeunes d’Aedes aegypti. Le même résultat est obtenu spontanément dans la descendance des femelles âgées de cette espèce. Il en est de même chez Anopheles plumeus. R. examine les conditions de réactivité. Le froid et l’anhydrobiose sont deux facteurs réactivants ; en ralentissant le métabolisme ils permettent une lente élimination de la surcharge toxique inhibitrice. Tout « facteur de repos » est un facteur réactivant. — L. Dehorne. BERLAND (Lucien). — Quelques traits du comportement des Hyménoptères Sphégides. Annales Sc. natur., Zoologie, XVIII, 53-65, 1935. — Les trois genres Sphex, Ammophile, Sceliphron sont aussi
1935. — Les trois genres Sphex, Ammophile, Sceliphron sont aussi nettement séparés par leur comportement que par leur morphologie. Les Sphex ne chassent que des Orthoptères et, parmi ceux-ci, exclusivement les Criquets, Sauterelles et Grillons. Les Ammophiles chassent uniquement des larves éruciformes. Les Scéliphrons ne capturent que des Araignées. Tous les Sphex creusent un terrier pour y placer leur œuf avec une provision de proies paralysées; les représentants du sous-genre Isodontia, dépourvus de peignes fouisseurs, disposent leurs œufs en série linéaire dans une tige creuse et les isolent les uns des autres par des cloisons faites de débris végétaux. Il
des autres par des cloisons faites de débris végétaux. Il y a ainsi correspondance entre la diversité de nidification et certaines différences morphologiques. Or les Sphex et les Isodontia sont très anciens et cosmopolites ; les conditions extérieures dans le temps et dans l’espace n’ont modifié ni les éléments de leur instinct ni leurs caractères morphologiques. Il y a, dans le cadre du genre, stabilité de l’instinct et de la forme. Dans le fait de l’utilisation de cailloux, par les Ammophiles, pour occler leur terrier ou éventuellement dammer la terre, fait qu’on retrouve chez bien d’autres Hyménoptères, B. voit un
fait qu’on retrouve chez bien d’autres Hyménoptères, B. voit un argument de plus en faveur de la stabilité de l’instinct. — L. Dehorne. COMBES (Marguerite). — Observations d’après lesquelles l’activité des Fourmis serait le fait d’une minorité de travailleuses dans tous les groupements étudiés. Annales Sc. natur., Zoologie, XVIII, 97-102, 1935. — Sur un nombre assez élevé d’ouvrières vivant en commun, un nombre relativement faible d’individus exerce seul l’activité qui doit suffire à l’ensemble du nid. D’après quelques observations expérimentales, il semble que ce soit toujours les mêmes individus qui exercent cette activité. — L. Dehorne. HOPKINS (A. E ).
exercent cette activité. — L. Dehorne. HOPKINS (A. E ). — Temperature optima in the feeding mechanism of the Oyster, Ostrea Gigas. (Températures optima dans le mécanisme de l’ingestion des aliments chez l’Huître, O. G.). J. exp. Zool., LXXI, 195-208, 1935. — Si la température optima est de 28° pour l’activité ciliaire des branchies, elle n’est que de 20° en ce qui concerne l’ouverture maximale de la coquille réglée par la relaxation du muscle adducteur et l’activité du rebord du manteau. On peut le montrer en immobilisant la coquille de l’animal anesthésié à un degré fixe d’ouverture. Normalement, entre 20
l’animal anesthésié à un degré fixe d’ouverture. Normalement, entre 20 et 28°, le muscle adducteur et le rebord palléal agissent comme antagonistes de la ciliation branchiale. Or l’alimentation est fonction du courant d’eau qui passe de la cavité palléale, au travers de la branchie, dans le siphon cloacal. — K. Pons. SCHMIDT (B.). — Über die Heimkehrfähigkeit von Waldmäusen (Mus sylvaticus L.). (Sur la faculté de retour au gîte chez M. s.) Zt. f. vergl. Physiologie, XXIII, 592-604, 3 fig., 1936. — Deux Mulots, éloignés de diverses façons du grenier qui les hébergeait, y sont revenus 16 fois sur 16,
qui les hébergeait, y sont revenus 16 fois sur 16, après avoir franchi des obstacles tels que petit mur, voie de chemin de fer, bosquet, après avoir rencontré divers ennemis : chats, chiens, enfants... susceptibles de leur faire perdre la piste. Leur faculté de retour au gîte n’est très certainement pas le fait d’une seule activité sensorielle, olfactive ou visuelle, mais s’apparente plutôt à ce sens « absolu » de l’orientation dont le Chien offre un autre exemple. — H. Millot. CXXI, 79g, 1936. — Darluca Jllum, Champignon parasite des sores à urédospores, paraît doué d’une grande souplesse d’adaptation ;
sores à urédospores, paraît doué d’une grande souplesse d’adaptation ; son évolution est réglée par celle de son hôte, la Rouille, quelles que soient les conditions météorologiques. — A. Drzewina. SALGUES (R.). — Les modifications biochimiques en phytopathologie. L’essence de Lavande officinale des plants parasités par Septoria lavandulæ Desm. C. fi. Soc. Biol., CXX, 703. Idem. Déséquilibre de composition organique et minérale au cours des affections parasitaires. Ibid., 780. Idem. Sur les substances hydrocarbonées de la feuille d’Ampelopsis veitchii hort. Ibid., 1212, 1935. — I. Chez la Lavande, l’attaque parasitaire entraîne une diminution du taux de l’essence, une densité de
entraîne une diminution du taux de l’essence, une densité de celle-ci un peu plus élevée, un pourcentage moindre d’alcools terpéniques et une augmentation assez forte de celui du cinéol. II. Chez Chamærops humilis L. l’infection à son début, quand le végétal lutte encore, entraîne une diminution du taux des matières grasses, des sucres insolubles et des cendres et une augmentation des protéines et des glucides solubles. Les cendres renferment moins de sels alcalinoterreux, beaucoup plus de sels alcalins et de phosphore. Même constatation avec Medicago lupulina L. parasité par Septoria medicaginis Rob. Chez cette dernière plante la manifestation de «
medicaginis Rob. Chez cette dernière plante la manifestation de « jeunesse tissulaire » suivant l’expression de S. qui estime que, quant à son chimisme, un tissu malade est un tissu jeune, est encore plus prononcée que dans le Palmier. III. C’est à une conclusion du même genre que l’on arrive en étudiant l’Ampelopsis sur lequel l’auteur a effectué de nombreux dosages de glucides au cours de l'évolution de l’infestation (Phyllosticta allescheri Syd.) et, comparativement, sur des plantes saines. — A. Eichhorn. BANNISTER (F. A.). — Tyrosine in diseased pedipalps. (La tyrosine chez les pédipalpes malades.) Nature, CXXXIX, 469, 1937. —
tyrosine chez les pédipalpes malades.) Nature, CXXXIX, 469, 1937. — A l’aide de spectrogrammes obtenus en rayons X, on trouve de la tyrosine sous forme d’aiguilles chez des individus de musée qui ont été affectés par une maladie cryptogamique (actinomycose). — J. Verne. KRIJGSMAN (B. J.). — Vergleichend-physiologische Untersuchungen über den Stoffwechsel von Trypanosoma Evansi im Zusammenhang mit der Anpassung an das Wirtstier. (Étude physiologique comparée du métabolisme de T. E. dans ses rapports avec l’adaptation à l’hôte.) Zt.f. vergl. Physiologie, XXIII, 664-711, 2 fig., 1936. — L’agent du Surra, trypanosomiase des grands Mammifères du continent asiatique, passe du porteur
trypanosomiase des grands Mammifères du continent asiatique, passe du porteur au sujet sain par l’intermédiaire d’un Tabanide dans la trompe duquel il ne survit que peu de temps et ne subit aucune transformation. L’étude du métabolisme de ce parasite, adapté à un seul hôte, dans le sang duquel il subit toutes les étapes de son développement, apparaît donc comme particulièrement instructive. L’élevage en milieu artificiel, qui renseignerait directement sur les échanges et éliminerait les causes d’erreur tenant à l’hôte, n’est pas praticable, la culture de T. E. n’a pas réussi jusqu’à présent. Aussi Kaborde-t-il l’étude du métabolisme propre à ce
jusqu’à présent. Aussi Kaborde-t-il l’étude du métabolisme propre à ce Trypanosome en recherchant systématiquement les ferments qu’il sécrète et qui se retrouvent dans le sang fraisement prélevé et rapidement traité (lavage, centrifugation, dessiccation, etc...) du hôte infesté. Des vérifications ont été faites sur le sang frais d’animaux indemnes. K. a noté l’absence d’un grand nombre d’enzymes : lipases, amylase, maltase, lactase, saccharase ; toutes protéinases (trypsine, pepsine...) à l’exception des ferments suivants : cathepsine, carboxypolypeptidase, aminopolypeptidase, dipeptidases, peu actifs ou peu abondants, labiles, signalés chez un Protozoaire, pour la première fois ; l’absence d’uréase, d’aminases, de catalase. Par contre il
fois ; l’absence d’uréase, d’aminases, de catalase. Par contre il existe une peroxydase (décelée chimiquement, non retrouvée cytologiquement). Les T. E. ne contiennent ni enclaves graisseuses décelables par le Soudan III, ni glycogène (méthodes de détection histochimiques). De ces résultats on peut tirer des vues intéressantes touchant les conditions — assez exceptionnelles — de la digestion, de la production d’énergie, de l’élimination des déchets chez le parasite. Ni les corps gras, ni les hydrates de carbone, ni les matières protéiques contenus dans le sang ne lui sont utiles ; ses ferments ne décomposent que des produits déjà dédoublés : hexoses,