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Lille, 228; Hans Leroux, à Middelbourg, 83; Pierre Chrétien, à Amsterdam, 179; Couplet à Rotterdam, 250. Nous savons ainsi que les papiers de Troyes faisaient alors concurrence dans le pays même aux papiers de Hollande, dont la réputation était déjà grande. 174 grand bastard, 117 grand carré. Le qualificatif de noir est donné à diverses sortes de papier. Cette maison, où il y a une tourelle ou tournelle sur laquelle la foudre tomba en 1627, était située près d'un bras de la Seine, que l'on traversait par un pont dépendant de la maison. Elle fut louée 150 livres en 1632.
de la maison. Elle fut louée 150 livres en 1632. Châssis de bois de la dimension du papier que l'on veut faire et dont le fond est formé de menus fils de laiton. 6 hauts souches, 6 hauts béayers, 6 formes, 10 basses souches et une dormante de rappans à porter papier. La variété et l'étendue de son commerce attestent que notre marchand a réussi dans ses entreprises. Ses correspondants lui doivent des sommes considérables. Dans le coffre de sa chambre haute, il tient enfermés 2,093 livres 4 sous 6 deniers, tant en monnaies françaises qu'étrangères, demi-impériales, ducats, angelots, albertus,
deniers, tant en monnaies françaises qu'étrangères, demi-impériales, ducats, angelots, albertus, escus, quarts d'escus, réaux et douzains. Il a en outre dans la ville de nombreux débiteurs, qui lui doivent de 6 à 600 livres, à 6 ou 9 pour 100 d'intérêt. Ce sont pour la plupart des marchands qui lui ont fait des reconnaissances; dans le nombre se trouvent plusieurs papetiers, qui habitent la ville et les environs; il y a cependant des bourgeois, des prêtres et des magistrats; un chanoine, Jacques Nivelle, lui doit 38 livres; le président et lieutenant général au bailliage, Jehan Angenoust lui a fait une
lieutenant général au bailliage, Jehan Angenoust lui a fait une cédule de 1,451 livres 40 sous. Gouault a prêté également de l'argent à des vignerons des environs, à un boucher, à un cuisinier. On se plaît à croire que c'est pour les obliger plutôt que pour en tirer un bénéfice usuraire. Si quelques bourgeois lui doivent quelques menues sommes, comme 9 livres pour un quartier de harengs, 18 sous pour une livre de sucre, 3 livres 12 sous pour une rame de fin papier, ses plus forts débiteurs sont des marchands. Claude du Prey, à Paris, lui doit plus de
marchands. Claude du Prey, à Paris, lui doit plus de 3.200 livres. Propriétaire de plusieurs maisons en ville, il en a vendu une au marchand Lebey, qui n'a pas payé la moitié de son acquision, s'élevant à la somme peu élevée de 75 livres. Il est vrai que cette maison est située dans la cour au chapt, qui doit être l'étroite et sombre rue des Chats d'aujourd'hui. Gouault n'a pas seulement des maisons à Troyes; il en a une à Paris; elle est située rue Trousse-Vache et porte l'enseigne de la Rose blanche. Il l'a fait naguère réparer. Au faubourg
la Rose blanche. Il l'a fait naguère réparer. Au faubourg Croncels, il possède un jardin d'un arpent, où il va sans doute se délasser. Il possède des prés, des terres et des vignes à différents points de l'horizon; au midi, des vignes à Bourguignons, à Lescherelle et à Bouilly; à l'ouest, une ferme de 72 arpents à Messon; au nord-ouest, des terres à Ossey, des prés à Villeneuve-au-Châtelot et à Périgny. Il a en outre aux abords de Troyes, chez un papetier, un laboureur et des vignerons, huit vaches à cheptel. C'est sans doute pour aller visiter ses terres et
cheptel. C'est sans doute pour aller visiter ses terres et ses vaches, qu'il a dans « l'étalage » de la maison de son beau-père, noble homme Jehan Riboteau, bourgeois de Troyes, « un grand cheval sous poil fouard prisé avec sa selle et sa bride 150 livres. » Quelque opulent qu'il soit, il n'a pas une maison assez vaste pour contenir une écurie. C'est là que se tient la femme de Jehan Gouault; c'est là qu'on eût pu trouver la servante Marguerite, portant fièrement à sa ceinture son demi-ceint d'argent où elle attache ses ciseaux et ses clefs. La cuisine
où elle attache ses ciseaux et ses clefs. La cuisine est la salle où l'on reçoit les voisins et les fournisseurs; les chaudières d'airain, les grosses marmites en sont exclues; elles sont reléguées dans la cour, sans autre abri peut-être que la saillie de la galerie, qui d'ordinaire à cette époque relie les différents corps de logis entre eux. A coup sûr, la famille se repose souvent dans cette cuisine, auprès de la large cheminée garnie d'un pan de serge verte. Deux « chaises caquettoires », le nom est expressif, invitent à causer; à côté, voici « une petite chaise
invitent à causer; à côté, voici « une petite chaise à l'aise pour enfants »; on caquette en gardant ses enfants. Cette cuisine doit servir de salle à manger. Elle a un aspect sérieux et cossu avec son grand coffre de bois de chêne, où 25 draps et 14 nappes de toile sont empilés, avec ses trois armoises « troussées », remplies de vaisselle d'étain, qu'on étale sur la grande table de chêne à l'heure des repas. C'est là aussi que maître Jean Gouault vient s'équiper, lorsqu'il est de garde à la porte de la ville ou de guet sur
à la porte de la ville ou de guet sur les remparts. Ses armes sont rangées, le long du mur, sur deux « petits rastelliers de bois ». C'est là qu'on peut le voir se coiffer du moins vieux de ses deux morions de fer, attacher à sa ceinture sa vieille épée garnie de son fourreau, prendre ses deux pistolets, et selon l'occasion, saisir son arquebuse à mèche ou sa hallebarde façon de Metz. Le marchand le plus pacifique de cette époque est aussi un soldat-citoyen, et pendant les troubles des guerres de religion et de la Ligue, il n'a
des guerres de religion et de la Ligue, il n'a été appelé que trop souvent à prendre ses vieilles armes, à coup sûr plus gênantes pour lui que dangereuses pour autrui. De la cuisine, la maîtresse du logis surveille la façon du pain que l'on pétrit chez elle. Au-dessus de la cave, « au doublement de la cave », dit-on, on trouve un grand coffre servant de mètre de bois de chêne, d'environ huit pieds de long », et à côté, « deux vieilles mèches, et trois vaisseaux vides (trois tonneaux vides) servant de farinier ». Malgré les nombreux boulangers
tonneaux vides) servant de farinier ». Malgré les nombreux boulangers qui exercent en ville, la ménagère économe fait elle-même son pain. Le marchand fait aussi son vin: il le tire sans doute du vignoble de Bouilly et de l'arpent de vignes qu'il possède aux portes de la ville, à Lescherelle; vignes, aujourd'hui arrachées, où cinq années sur six on récoltait du vin acide ou plat. Un millier de « paiçheaux de quartier » estimé 60 sols, est conservé dans un de ses corps de logis. Dans une cour, à côté de cinq barils et demi d'ozier est placée sur ses
de cinq barils et demi d'ozier est placée sur ses chantiers « une cuve à cuver du vin contenant dix muids ». C'est sans doute le maximum de la récolte et de la consommation de l'année. D'assez nombreux tonneaux vides sont amoncelés çà et là. À cette époque, on est moins éloigné dans les villes de la vie patriarcale qu'on ne l'est de nos jours. On croit plus avantageux de faire faire chez soi ce qu'on pourrait se procurer à prix d'argent chez les autres. Cependant maître Jean Gouault et sa femme sont loin de manquer d'argent; ils ne sont
sa femme sont loin de manquer d'argent; ils ne sont dépourvus ni d'argenterie ni de bijoux. Montons dans la chambre haute, qui donne sur la rue, et ouvrons un petit coffre d'un pied et demi carré, recouvert de tapisserie. Il renferme « une écuelle, quatre salières, deux petites coupes, une escuelle à oreille, un petit bassin, une petite sautière, dix fourchettes et treize cuillères, l'une servant à racler langue! Il est vraisemblable que si l'on se sert dans la salle basse d'une partie de cette argenterie, on a soin de la remonter dans la salle haute tous les soirs. Les
la remonter dans la salle haute tous les soirs. Les bijoux sont enfermés dans le même coffre. Quelques-uns ont pu être portés par le mari, comme le « petit panache blanc auquel y a un bouquet de semence de perle garni d'une bague d'or où y a trois grenats ». Ce panache ne devait-il pas s'attacher au chapeau du bourgeois rallié ou dévoué à Henri IV? Une « grosse chaîne d'or émaillée de trente-cinq pièces », estimée 120 1. 10 s. servait sans doute, comme le collier de perles, de parure à la femme, quoique certains hommes jetassent un large
parure à la femme, quoique certains hommes jetassent un large collier d'or sur leur pourpoint. Notons aussi un diamant fin et un rubis enchâssés en or, de 75 et de 4 1., un « ovale d'or émaillé, deux jazerans, deux bordures garnies de perles, un autre jazeran d'or, des ceintures de perles et trois carquans de semence de perles et grains noirs », qui sont sans doute destinés à la femme. Mais à qui appartient une petite escarcelle de drap d'or garnie de trois boutons à semence de perles? La mode des gibecières, que l'on porte au côté, est-elle passée
mode des gibecières, que l'on porte au côté, est-elle passée chez les hommes? À qui sert le « drageoir d'argent doré garni d'une bourse en broderie d'or », et « une autre petite bourse d'argent et soie faite au petit mestier »? La bourgeoise n'est pas toujours richement vêtue; elle a d'ordinaire des robes de camelot ou de turquin noir; mais les jours de fête, elle saura bien mettre sous son manteau de taffetas blanc ou bleu, son « but de taffetas changeant. bandé de velours rouge ou sa « robe à haut collet de sarge de soie bandée de
robe à haut collet de sarge de soie bandée de passements de velours et garnie de sa toile rouge » peut-être jette-t-elle par-dessus son « petit manteau de damas orange et bleu fourré de fourrure blanche » elle se coiffe d'une coquille de drap d'or ou de toile d'argent rayée; elle conserve avec soin dans un de ses coffres, avec un « petit coussin satin bleu de sable » (c'est un sachet) et deux « bouquets de corne paincté », toute sa parure de mariée; c'est-à-dire « un casquet de satin blanc, passementé et croisé de passement d'or, garni de
satin blanc, passementé et croisé de passement d'or, garni de perles et grenelles, et d'un gros bouton de semence de perles et un voile de fine toile frangé de passement d'or, avec un chapeau de soie propre à épousée. » Ce riche costume, qu'on estime 12 livres, n'était-il pas quelque peu fané, et devait-il être transmis à la fille de la première femme de Jean Gouault? Les vêtements d'hommes sont en étoffe plus solide et moins fine; sous un colletin de drap, le père de famille porte un pourpoint de bure, de serge noire ou grise, avec des hauts de
bure, de serge noire ou grise, avec des hauts de chausses assortis. Ses chemises sont garnies de « collets à frange » à la mode du temps. Je ne rencontre qu'un objet d'un certain luxe, à usage d'homme; c'est « un bonnet de velours bleu, bandé de passement or et argent servant à mettre de nuit » Était-ce le bonnet de noces de maître Jean Gouault? Tous ces vêtements, avec le linge de corps qui n'est pas très considérable, sont enfermés dans les nombreux coffres qui garnissent la salle haute et la salle sans cheminée qui lui est contiguë. Il
et la salle sans cheminée qui lui est contiguë. Il y a des coffres de toutes les dimensions en voici un grand, en bois de chêne, de six pieds et demi de long, « servant d'essalit » c'est-à-dire de canapé ou de lit de repos, si un coussin le garnit. Voici deux petits coffres de « cuir bouillé » et un autre de chêne. Voici surtout des coffres de Flandre, à dix-sept ou à treize barres, de cinq pieds de long, munis de deux serrures et montés de deux pieds. Maître Gouault les a sans doute rapportés de ses voyages,
Maître Gouault les a sans doute rapportés de ses voyages, ou bien un de ses correspondants les lui a peut-être envoyés? Une grande partie de ces coffres sont réunis dans la chambre sans feu. L'autre en a pourtant sa part; deux coffres de Flandre, ou façon de Flandre, s'y trouvent. On peut y voir aussi une armoire troussée de bois de noyer, dans laquelle le chef de maison enferme ses papiers; plus un petit cabinet de bois peint et un buffet de bois de noyer à quatre guichets garni de sa marche et qu'on peut décorer d' « un tour
sa marche et qu'on peut décorer d' « un tour de tapissérie fait à points croisés. » On surmonte aussi le foyer d'un tour de cheminée de frange rouge passementé de satelette. Près du foyer, deux chaises cacquettantes et une chaise de « membranuse de noyer » recouverte de drap vert, le siège sans doute du père de famille. Non loin de là, une table ovale, et dans le fond de la pièce, un grand lit de noyer, revêtu d'une mante verte et d'une blanche, et entouré « de cortines de serge rouge frangées de satelette verte et blanche ».
de serge rouge frangées de satelette verte et blanche ». Maître Gouault n'a pas seulement rapporté des coffres de Flandre, il en a rapporté des tableaux. Nous avons vu plus haut qu'il en fait le commerce; il en aime, car il en décore sa chambre on peut y voir un Triomphe de Scipion « façon de Flandre » auprès d'un Crucifixion, d'une Descente de croix, d'une Histoire de Job, de cinq petits tableaux et de trois moyens, dont on ne désigne pas le sujet. Dans la grande chambre du second étage située au-dessus de celle de maître Gouault, on peut
étage située au-dessus de celle de maître Gouault, on peut remarquer un Adam et Ève, estimé au prix relativement élevé de 26 livres et six autres tableaux qui ne valent que 3 livres ensemble. La chambre du second étage est aussi décorée d'une grande pièce de tapisserie et d'une carte universelle en papier collé sur toile. Quel est l'usage de cette chambre, la seule de la maison avec la grande chambre du premier étage et la cuisine, qui soit pourvue de cheminée? Est-ce celle des hôtes ou des enfants ? Sur le grand lit garni de serge violette, est jetée
Sur le grand lit garni de serge violette, est jetée une longue robe de drap gris. Est-ce la robe de chambre qu'on offre au correspondant de Lille ou de Rouen, lorsqu'il vient à Troyes? Les enfants ne doivent-ils pas coucher dans la chambre sans feu? Dans une garde-robe, on trouve un petit lit de plume. L'enfant le plus jeune couchait sans doute à côté de ses parents, dans le petit lit que renfermait la grande chambre. Jean Gouault avait, à l'époque de sa mort, trois fils dont deux étaient encore mineurs, et une fille qui n'était pas encore majeure, puis
mineurs, et une fille qui n'était pas encore majeure, puis qu'elle fut « émancipée par justice. » Les enfants au maillot portaient des langes de drap blanc; plus tard, on leur mettait des robes de fillette verte et de serge drapée. Quant à la fille, on lui réservait des coquilles de velours de couleur, sorte de coiffure de femme, qui aurait donné son nom à la rue Coquille, à Paris, où on les fabriquait. Au-dessus du deuxième étage, se trouvait une chambre, donnant sur la rue, où couchait Robert Thiénot, sans doute le domestique de la maison. Son lit est
sans doute le domestique de la maison. Son lit est garni d'un coussin et d'un oreiller de plume. La chambre sert de débarras; des « bougelots », sortes de petits barils, renferment des boisseaux de pois et de la vielle ferraille. Dix-sept scieurs et huit boisseaux de seigle y sont aussi conservés. C'est peut-être le produit de fermages en nature. Un casque de fer est sans doute confondu avec la ferraille. A l'entrée de la chambre, on garde six torches de cire jaune, qu'on porte vraisemblablement aux processions ou aux enterrements. Tout le monde prend part à cette époque aux
enterrements. Tout le monde prend part à cette époque aux manifestations extérieures de la religion. Dans la cour voisine de la cuisine est un « aubergeois » ou bénitier de cuivre (1). (1) Inventaire des biens de Jean Gouault fait en 1605. Arch, de l'Aube, section judiciaire, n° 1242 et 1110. Nous avons considéré jusqu'ici dans Jean Gouault le marchand et le bourgeois; voyons maintenant en lui le père de famille et le chrétien. Jean Gouault s'était marié deux fois; il eut de sa première femme, Marie Riboteau, deux fils et une fille, Sébastien, Gilles et Geneviève; de sa seconde
et une fille, Sébastien, Gilles et Geneviève; de sa seconde femme, Anne Bourgeois, un fils nommé Jean. A ses derniers moments, Gouault semble avoir confondu ses deux femmes dans un même sentiment d'affection. « Je prie, dit-il dans son testament, mes deux chères et honorées femmes, Marie Riboteau et Anne Bourgeois, qu'à ce jour dernier tout ainsi qu'elles ont eu soin de mon corps, eux étant avec moi en ce monde, qu'elles aient soin de prier pour le salut de mon âme et la rédemption d'icelle. » On peut croire cependant qu'il avait une préférence pour sa première femme, car
cependant qu'il avait une préférence pour sa première femme, car en laissant, comme nous le verrons plus tard, le tiers de sa fortune aux pauvres, il déclarait « exécuter ce que sa très chère et bien aimée Marie Riboteau avait désiré. » Il parle aussi dans son testament avec une certaine affection de son beau-père Jean Riboteau et de son beau-frère Antoine. Si Jean Gouault paraît avoir été bon mari, il a sans doute été un bon fils. Les sentiments qu'il exprime dans son testament à l'égard de ses parents sont touchants. « Je prie, dit-il, ma très chère et
sont touchants. « Je prie, dit-il, ma très chère et honorée mère que je crois être maintenant devant Dieu par sa miséricorde, qu'à ce jour mien dernier, elle prie pour moi la divine bonté et qu'elle ait autant de soin et désir de sauver mon âme, comme elle a eu en mes jeunes ans de conserver mon corps. Et le même je fais à mon très cher et honoré père. » Et il ajoute plus loin « Je laisse mon corps à la terre, et désire qu'il soit mis en la sépulture de mes pères, devant la belle croix au
la sépulture de mes pères, devant la belle croix au cimetière Nostre-Dame, proche le Beau Portail. » Enfin il veut que « tous les ans au mois de juillet soit chanté un anniversaire à Nostre-Dame ou aux Jacobins pour prier Dieu, tant pour moi que pour mes femmes, et mes père et mère. » Jean Gouault est profondément religieux, comme tous les hommes de son temps, qui sont catholiques ou protestants, mais parmi lesquels on aurait peine à trouver des sceptiques. Il a consigné au début de son testament les sentiments qui l'animaient, dans une formule pour ainsi dire obligatoire,
sentiments qui l'animaient, dans une formule pour ainsi dire obligatoire, mais où cependant se révèlent quelques traits particuliers. « Me connaissant homme mortel et incertain du temps ni comment, je supplie la très superbénie Trinité d'évoquer mon âme à la meilleure heure qu'elle connaîtra pour le salut et rédemption d'icelle, et qu'il lui plaise me faire la grâce qu'à la fin de mes jours je puisse recevoir mon Dieu et Créateur, pour être fortifié pour monter en la montagne éternelle avec les bienheureux Esprits. » La montagne éternelle. Il semblerait que la religion fait presque un poète de ce bourgeois,
que la religion fait presque un poète de ce bourgeois, si l'on ne songeait qu'il avait pu emprunter cette image au langage fertile en métaphores des prédicateurs de son temps. Gouault se recommande ensuite à la très sacrée Vierge, à Monsieur saint Jean-Baptiste et à tous les bienheureux Esprits, avant de parler de ses dispositions testamentaires à l'égard de ses parents et de ses enfants. Mais ce qui caractérise son testament, c'est la disposition qu'il fait en faveur des pauvres. Sans doute, il n'est pas rare à cette époque d'attribuer des legs importants à l'Église ou aux hôpitaux; mais laisser
des legs importants à l'Église ou aux hôpitaux; mais laisser le tiers de ses biens aux pauvres, c'était un fait aussi exceptionnel alors que de nos jours. D'ailleurs Jean Gouault dispose de sa fortune d'une manière qui mérite d'être signalée; il la divise en deux parties égales; il laisse la première intégralement aux enfants de son premier lit; et c'est sur la part du fils de sa seconde femme, à qui il lègue l'autre moitié, qu'il prélève les biens et les sommes qu'il veut laisser aux indigents. On doit prendre également sur la part de celui-ci le douaire de sa
également sur la part de celui-ci le douaire de sa mère, qui était de 1,200 écus, et l'on ajoute qu'elle doit être sa tutrice « tant qu'elle sera en veuvette, et convolant en secondes noces, si son mari veut toucher les deniers, il donnera caution; sinon, dit Gouault, je prie mes amis en ce cas choisir un autre. » Notre bourgeois, du reste, sait être à la fois charitable et prévoyant loin de dépouiller sa famille dans l'avenir, il prévoit les revers qui pourraient un jour la frapper, et il constitue dans le don qu'il fait aux pauvres une sorte
constitue dans le don qu'il fait aux pauvres une sorte de réserve, où ses descendants nécessiteux pourront au besoin venir puiser. Il dit bien qu'il veut qu'on emploie le tiers de sa fortune à « subvenir aux pauvres », à « faire étudier pauvres enfants et les mettre à métier » mais il veut aussi que dans le cas où ses propres petits-enfants viendraient à se marier, on leur donne pour dot, une année du revenu de son legs charitable, « toutes aumônes cessant » « qu'on leur fasse un pareil don d'une année de revenu, ainsi qu'à leurs «
pareil don d'une année de revenu, ainsi qu'à leurs « femmes vertueuses », s'ils venaient à tomber en pauvreté, à moins que « cette mauvaise fortune ne leur vienne par vice ou hérésie. » Il prévoit aussi le cas où son beau-père Riboteau ainsi que sa seconde femme auraient besoin de secours, et il a soin de stipuler, comme il a un certain nombre de parents pauvres, qu'il faut « préférer ès aumônes ses parents ». Peut-être, au point de vue de la charité pure, cette générosité prévoyante, ce placement à fonds perdu sur l'assistance publique, pourraient-ils être quelque peu
à fonds perdu sur l'assistance publique, pourraient-ils être quelque peu blâmés; mais ne saurait-on louer la prudence du père de famille, qui préfère ses enfants aux pauvres, si ses enfants sont dans le besoin, mais qui vient largement à l'aide des pauvres, si ses enfants possèdent le nécessaire? Ce fut Sébastien Gouault, qui pendant la minorité de ses frères, liquida la succession de son père. Il continua même à administrer ses biens, lorsque son frère Jean, entré dans les ordres et devenu docteur en théologie, se fut fixé à Paris. Il acheta avec les deniers comptants recueillis de la liquidation,
Il acheta avec les deniers comptants recueillis de la liquidation, deux maisons à Troyes, l'une située derrière la rue du Temple, louée 200 l. en 1656; l'autre, en l'Étape au vin, louée 114 l. La maison de la rue Trousse-Vache, à Paris, n'était louée que 85 l. Comme il y avait dans ce lot des terres, des prés et des vignes, dont l'administration était difficile, les enfants de Jean Gouault en abandonnèrent la gestion en 1633 aux hôpitaux de Troyes qui venaient d'être réunis sous la même administration. Les hôpitaux les acceptèrent, à la charge de secourir les parents ou
les acceptèrent, à la charge de secourir les parents ou les descendants de Jean Gouault, si la mauvaise fortune venait à les atteindre. Mais on peut dire que la charité profite à ceux qui la font. Les descendants directs de Jean Gouault n'eurent pas besoin de recourir aux stipulations faites en leur faveur par un aïeul aussi généreux que prudent. Nous les retrouvons au siècle suivant, exerçant toujours le commerce, mais possédant de vastes maisons, et remplissant parfois les premières charges municipales. On peut voir, en 1773, dans leur chef Jacques Gouault, le type de ces marchands riches et considérés
Jacques Gouault, le type de ces marchands riches et considérés qui tiennent le premier rang dans la ville. Son écusson, reconnu par d'Hozier, porte « d'argent à trois grenades de gueules et un chef de même chargé de trois roses d'or. » Il ne lui manque que la noblesse, et le roi la lui accorde. Les termes des lettres qui la lui confèrent en 1773 font trop d'honneur au souverain comme au sujet, pour que nous ne les reproduisions pas en entier. « Nous mettons au nombre de nos devoirs, dit le roi, de tendre nos soins à tout ce