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une mèche adoptée aux évents, on n'a pas obtenu de ce tir d'aussi bons résultats que ceux qu'on en attendait. Il nous reste à signaler une particularité remarquable qui s'est présentée dans les expériences de tir faite, en 1870 à Shoeburyness avec la fusée Hale. La portée de ces fusées augmentait de moitié suivant que le vent soufflait de droite à gauche ou de gauche à droite de la ligne de tir. Si c'est là un accident, il s'est reproduit avec une singulière persistance. En admettant le fait comme constant, on l'explique par le sens du mouvement de rotation de
on l'explique par le sens du mouvement de rotation de la fusée qui est dirigé de gauche à droite, de sorte que la pression du vent sur la gauche tendrait à abaisser la trajectoire, tandis que la pression du vent sur la droite tendrait à la relever, ce qui dans le premier cas diminuerait et dans le second augmenterait la portée. (Engineer.) (Sera continué.) BULLETIN ETATS-UNIS. Production de l'or et de l'argent pendant les cinq dernières années.— Un rapport de M. Booker, consul anglais, sur le commerce dans l'État de Californie pendant l'année dernière, donne les renseignements suivants sur la
Californie pendant l'année dernière, donne les renseignements suivants sur la production de l'or et de l'argent aux États-Unis pendant les cinq dernières années. Ces chiffres résultent du monnayage dans les différents hôtels des monnaies et des tableaux de l'exportation à l'étranger. Années. Or. Argent. Totaux. liv. st. liv. st. liv. st. I 1867 7,110,000 3,800,000 10,900,000 1868 7,000,000 3,000,000 10,000,000 1869 6,500,000 3,800,000 10,300,000 1870 5,000,000 3,200,000 8,200,000 1871 5,000,000 4,400,000 10,000,000 Environ un tiers de la production de l'argent devrait figurer dans la production de l'or et être déduit de la seconde colonne, ce qui ne changerait pas le
de la seconde colonne, ce qui ne changerait pas le total. Le tableau ci-dessus ne comprend pas l'or et l'argent exportés en minerais. En analysant la production de 1871, on trouve le détail de la production, en livres sterling, comme suit: Californie, 3 millions, or; Colorado et Wyoming, 500,000, or; Idaho, 500,000, or: Montana, 1,100,000, or; Oregon, 400,000, or; Nevada, 4,200,000, argent; autres provenances, 200,000, argent. A. CASSAGNES, Directeur-Gérant, 18, rue de La Fayette, à Paris. PARIS. — J. CLAYK, IMPRIMEUR, RUE SAINT-BEN0IT. — (11-11) ANNALES INDUSTRIELLES. — QUATRIÈME ANNÉE. — 11 AOUT 1872. 162 SOMMAIRE. — CHRONIQUE. CHEMINS DE
— 11 AOUT 1872. 162 SOMMAIRE. — CHRONIQUE. CHEMINS DE FER (Exploitation) : La première année d'exploitation du chemin de fer du Rigi. — MINES : De la richesse minérale de l'Espagne (7e article); — MÉTALLURGIE: État actuel de l'industrie du fer en Angleterre; son avenir.— NAVIGATION INTÉRIEURE : Canalisation de la Meuse (Ce et dernier article). — EXPOSITIONS : Exposition universelle de Vienne (1872). ECONOMIE INDUSTRIELLE : Statistique commerciale de la France résumée d'après les documents publiés par l'administration des douanes; situation des entrepôts à la fin du mois d'avril. La fabrication des allumettes. — BULLETIN : Allemagne. —
d'avril. La fabrication des allumettes. — BULLETIN : Allemagne. — Turquie. — Russie. Pérou. CHRONIQUE SOMMAIRE. — Rectification. — Reproduction photographique, procédé Marion. — De la cuisson des cocons. — Exposition agricole de Barcelone.— Nouvelle pile économique de M. Gaiffe. — Poulies pour l'appareil télodynamique de M. Hirn. — Conservation des viandes artificielles, procédé Sacc. — Beurre artificiel. — Programme du concours pour la reconstruction de l'Hôtel de ville de Paris. Commençons par rectifier quelques détails du voyage accompli par M. Gaudry et les ingénieurs français sur la ligne du Mont-Cenis, détails qui n'avaient pas été reproduits exactement par le
Mont-Cenis, détails qui n'avaient pas été reproduits exactement par le compte rendu des séances de la Société des Ingénieurs Civils. Le train qui conduisait ces messieurs, et qui était un train ordinaire, n'a mis que 35 minutes à faire le trajet. Un autre train les a croisés sous le tunnel, et comme leur voiture avait tous ses châssis de glace ouverts, un nuage de vapeur a rempli les salons pendant quelques instants, mais sans grande incommodité. Enfin le temps était beau et chaud à l'une des extrémités, froid et pluvieux à l'autre. La traversée s'est donc effectuée dans des conditions
à l'autre. La traversée s'est donc effectuée dans des conditions aussi défavorables que possible, et cependant M. Gaudry n'a constaté aucun des inconvénients que l'on croyait avoir à redouter, et le tunnel du Mont-Cenis est franchi absolument dans les mêmes conditions que ceux bien connus de Blaisy, Rolleboise et autres. Dans la dernière séance de la Société des Ingénieurs Civils, il a été donné lecture d'une note de M. Tronquoy sur la reproduction photographique des dessins au moyen du papier au ferro-prussiate de M. Marion. Nous allons la résumer succinctement. Le dessin que l'on veut reproduire est rendu transparent par
Le dessin que l'on veut reproduire est rendu transparent par un procédé convenable. Il est exécuté sur papier calque ou sur toile à calquer, ou bien encore sur papier pelure. Si le papier n'est pas transparent, on peut, en faisant fondre dessus de la cire vierge à un feu doux, en ayant soin qu'il n'y ait pas excès de cire, donner au papier la transparence qui lui manque. On pose ce dessin sur le papier imprégné de ferroprussiate, en ayant soin que le contact soit aussi parfait que possible. La lumière, passant à travers les parties du dessin où il
lumière, passant à travers les parties du dessin où il n'existe ni traits ni teinte, agit sur la couche sensible non protégée et la modifie, en laissant inaltérées les parties protégées. On pourrait employer de même l'iodure ou le chlorure d'argent, mais leur emploi exige des précautions minutieuses, des manipulations longues et délicates, et les papiers préparés d'avance avec ces sels ne peuvent se conserver longtemps, tandis que du papier au ferro-prussiate, préparé depuis plus d'un an, donne encore des résultats satisfaisants. Il donne naturellement un dessin bleu. L'action de la lumière est prolongée jusqu'à ce que les parties protégées
la lumière est prolongée jusqu'à ce que les parties protégées commencent à ne plus se distinguer du reste; le papier, qui est d'une couleur jaune-olive sale, prend les teintes suivantes quand il est exposé à la lumière : jaune verdâtre, vert bleuâtre, bleu gris, gris-olive, olive gris à reflets bronzés. Quand on a obtenu ce résultat, on plonge la feuille dans l'eau ordinaire ; les parties attaquées par la lumière prennent une teinte bleue brillante, et celles qui ont été protégées par le trait ou les teintes apparaissent en blanc. Pour que la reproduction soit bien nette, il faut que
Pour que la reproduction soit bien nette, il faut que le trait du dessin soit fait avec une encre bien épaisse qui ne laisse pas passer la lumière. Il faut aussi que le papier du dessin ne soit pas trop épais, car, la lumière devenant trop diffuse, la reproduction n'offrirait plus aucune netteté. Si le dessin n'est pas parfaitement en contact avec le papier reproducteur, cet effet est encore plus marqué. La reproduction est plus nette quand on peut mettre en contact la face du dessin avec la couche sensible; seulement la copie se trouve renversée, c'est-à-dire que ce qui
seulement la copie se trouve renversée, c'est-à-dire que ce qui est à droite dans le dessin est à gauche dans la copie et vice versa. S'il s'agit d'écriture, le procédé est inapplicable, il faut employer des papiers transparents très-minces. Pour bien appliquer le dessin contre le papier, on emploie un châssis spécial très-simple du reste. L'exposition dure plus ou moins de temps suivant la vivacité de la lumière, depuis dix minutes jusqu'à trois et quatre heures. Le lavage se fait à plusieurs eaux jusqu'à ce que les blancs soient bien purs. Puis il n'y a plus qu'à égoutter et sécher
purs. Puis il n'y a plus qu'à égoutter et sécher entre des feuilles de papier buvard. Dans une des dernières séances de la Société d'encyclopédie en 1872, il a été question du procédé de M. H. Limet, pour cuire les cocons. Ils sont traités par la vapeur qui les ramollit, puis par l'eau chaude qui, agissant sous la pression de la vapeur, pénètre et imbibe parfaitement les cocons; enfin un jet de vapeur expulse l'eau, dilate les cocons et les met dans les meilleures conditions pour le filage. Il a été aussi question de l'effilochage de la soie, industrie toute
été aussi question de l'effilochage de la soie, industrie toute nouvelle, qui consiste à réduire en bourre les étoffes de rebut, défraîchies plutôt qu'usées ; cette bourre peut être employée à fabriquer certaines étoffes. Cette industrie donne de la valeur à une matière qui n'était guère employée que comme engrais et paraît avoir de l'avenir. Le 24 septembre prochain ouvrira l'exposition agricole de Barcelone. Les constructeurs d'appareils, machines, instruments aratoires, destinés à toutes les branches de l'agriculture et de ses différentes industries, particulièrement à celles qui ont trait à la culture de la vigne et de l'olivier et à la
culture de la vigne et de l'olivier et à la fabrication de leurs produits, sont invités à venir y apporter leur concours. L'exposition aura lieu au Paseo de Gracia, et durera jusqu'au 31 octobre. Le local affecté aux instruments et machines sera offert gratuitement aux exposants; les travaux de réception et d'installation devant être terminés avant le jour de l'inauguration, les personnes qui désirent prendre part à l'exposition sont priées de faire connaître au plus tôt la liste des objets qu'elles se proposent d'employer et l'espace nécessaire à leur installation. Il convient que les instruments et machines puissent être soumis
Il convient que les instruments et machines puissent être soumis à des épreuves pratiques, et que leur envoi soit accompagné d'une note détaillée relativement à leur travail, leur manipulation et leur prix, ainsi que de toutes les observations que les fabricants croiraient nécessaires pour les introduire et en rendre le service utile dans le pays. Les fabricants peuvent faire placer et soigner leurs produits par des personnes désignées par eux à cet effet; sinon la commission se charge d'installer ces produits et de veiller à leur conservation. La commission demeure plaza del Beato Oriol, n° 4. La commission fera des
plaza del Beato Oriol, n° 4. La commission fera des démarches pour que le gouvernement espagnol accorde la franchise des droits de douane aux objets destinés à l'exposition qui ne resteraient pas définitivement dans le pays. Elle tâchera d'obtenir également un rabais sur les tarifs des chemins de fer. M. Gaiffe propose à l'Académie des sciences une nouvelle pile électrique, d'une construction économique et jouissant de la qualité essentielle de la constance dans les effets. Le couple se compose d'un vase dans lequel plongent une tige de plomb et une de zinc : la tige de plomb descend jusqu'au fond
de zinc : la tige de plomb descend jusqu'au fond du vase; la tige de zinc est plus courte de moitié. Le fond du vase est occupé par une couche d'oxyde salin de plomb, c'est-à-dire de minium. Enfin, le liquide excitateur est de l'eau aiguisée de 10 % de chlorhydrate d'ammoniaque. La force électro-motrice de cette pile est environ le tiers de celle du couple de Bunsen ; sa résistance intérieure est faible et varie peu. Le chlorure de zinc formé ne change pas sensiblement la conductibilité du liquide excitateur; sa constance est grande ; enfin sa dépense est à
sa constance est grande ; enfin sa dépense est à peu près nulle quand le cornet est ouvert. Cet appareil peut être fabriqué partout, sans l'aide d'ouvriers spéciaux, et les substances employées ont peu de valeur et sont répandues dans le commerce. M. Pelletier a apporté une modification importante à la poulie qui soutient le câble télégrammique de M. Hirn, pour les transmissions à grande distance. Il a reconnu que la gutta-percha employée jusqu'à présent est mâchée et détruite par la pression du câble, et qu'elle s'altère en outre à l'air et à la lumière. Il l'a remplacée par une
l'air et à la lumière. Il l'a remplacée par une garniture formée d'une bande de cuir en trois morceaux ajustés bout à bout. Des tendeurs, à vis de rappel, placés en arrière de la jante, tiennent sans cesse ces cuirs dans une tension convenable. La pression et le frottement du câble n'ont presque aucune action sur le cuir, tandis qu'ils désagrégeaient la gutta-percha. Voici un nouveau procédé de conservation des viandes et des légumes proposé à l'Académie des sciences par M. Sacc, avec des échantillons à l'appui. Le procédé est le suivant: On met les viandes dans un baril en
le suivant: On met les viandes dans un baril en versant sur elles de l'acétate de soude en poudre dont il faut employer le quart du poids de la viande. En été, l'action est immédiate; en hiver, on opère dans une salle chauffée à 20 degrés. Le sel absorbe l'eau de la viande: au bout de 24 heures, on retourne les pièces, en plaçant dessus celles qui étaient dessous. En quarante-huit heures, l'action est terminée, et on embarille les pièces dans leur saumure, ou on les sèche à l'air. Si les barils ne sont pas pleins, on achève de les
les barils ne sont pas pleins, on achève de les remplir avec de la saumure faite en dissolvant une partie d'acétate de soude dans trois parties d'eau. La saumure, séparée des viandes et évaporée à moitié, cristallise et restitue la moitié du sel employé. Les eaux mères constituent un extrait de viande qui, en pâte épaisse, représente 3 % du poids de la viande employée. Cet extrait doit être versé sur la viande conservée, que l'on apprête, dans ce même rapport de 3 %, pour qu'elle reprenne totalement son goût de viande fraîche, sans quoi elle semble fade, ce qui
de viande fraîche, sans quoi elle semble fade, ce qui provient de l'absence des sels de potasse restés dans la saumure. Pour employer les viandes préparées par ce procédé, il faut les tremper de douze à vingt-quatre heures dans de l'eau tiède, additionnée de 10 grammes de sel ammoniac par litre d'eau, suivant la grosseur des pièces. Ce sel décompose l'acétate de soude resté dans les chairs, en formant du chlorure de sodium qui en relève le goût, et l'acétate d'ammoniaque qui les gonfle et leur rend l'odeur et les réactions acides de la chair fraîche. M. Sacc a préparé
réactions acides de la chair fraîche. M. Sacc a préparé par cette méthode des animaux entiers, tels que des poissons, des poules, etc., en prenant la précaution d'enlever les intestins. Les viandes traitées perdent un quart de leur poids, et un autre quart lorsqu'on les sèche. La conservation des légumes se fait comme celle des viandes: ils perdent alors 5/6es de leur poids, excepté les choux de Bruxelles qui ne perdent que les 3/4 de leur poids. Pour les employer, il suffit de les plonger douze heures dans de l'eau fraîche et de les faire cuire comme s'ils étaient frais.
fraîche et de les faire cuire comme s'ils étaient frais. Il faut échauder les légumes, avant de les couvrir d'acétate de soude, jusqu'à ce qu'ils perdent leur rigidité. Au bout de vingt-quatre heures de bain dans la saumure, on les retire, on les exprime et on les sèche à l'air. Les champignons sont baignés dans la saumure à 30 degrés sans avoir été échaudés préalablement. Au bout de vingt-quatre heures, on les retire, on les exprime et on les sèche. Les pommes de terre crues ne se laissent pas pénétrer par la saumure. On les cuit d'abord à la vapeur.
par la saumure. On les cuit d'abord à la vapeur. Enfin toutes les substances alimentaires préparées par ce procédé doivent être gardées au sec, car elles s'humectent dans un air saturé d'humidité. M. Mége Mouriez prépare une graisse propre aux usages culinaires, qu'il nomme margarine ou beurre artificiel, de la manière suivante. Il divise de la graisse de boeuf fraîche en menus fragments en la faisant passer entre des cylindres garnis de pointes. Il en met 1,000 kilogrammes dans une cuve avec 300 kilogrammes d'eau aiguisée par 1 kilogramme de carbonate de soude, et avec un estomac de mouton. Ce
carbonate de soude, et avec un estomac de mouton. Ce mélange est maintenu un jour ou deux à la température de 40 à 45 degrés en agitant continuellement. La graisse, dépouillée de tout corps étranger, surnage à la surface. Il est important de ne pas dépasser 45 degrés pour empêcher le développement de l'odeur de suif qui donnerait mauvais goût à la graisse. Quand cette opération est terminée, on fait écouler la graisse, qui forme une couche superficielle, dans une cuve maintenue à la température de 40 degrés. De là, elle passe dans des cristalliseurs, qui en contiennent chacun 25
elle passe dans des cristalliseurs, qui en contiennent chacun 25 kilogrammes, et où elle fige à la température de 25 degrés. Les pains ainsi obtenus se composent d'un mélange d'olive, de margarine, et de stéarine: on les divise en petits gâteaux que l'on soumet, dans des sacs en toile, à l'action d'une forte presse hydraulique. La stéarine reste dans les sacs et est employée à la fabrication des bougies. On recueille environ 50 à 55 % d'oléo-margarine. On soumet cette substance à l'action de cylindres qui la malaxent et en font une pâte homogène propre aux usages culinaires. Cette graisse
font une pâte homogène propre aux usages culinaires. Cette graisse n'a pas d'odeur, elle a une consistance butyreuse et se conserve pendant de longs mois. A. DARET-DERVILLE. Le 25 juillet, M. le Préfet de la Seine a fait afficher sur les murs de la capitale le programme du concours ouvert, aux termes des délibérations des 22 mai et 25 juin 1872, du Conseil municipal, pour la reconstruction de l'Hôtel de ville de Paris. Voici l'analyse des principales dispositions de ce document, pour le détail duquel on n'a d'ailleurs qu'à s'adresser à la Préfecture de la Seine. Le nouvel édifice doit
à la Préfecture de la Seine. Le nouvel édifice doit être élevé dans le périmètre de l'ancien, et, autant que possible, sur les anciennes substructions. La façade principale sera maintenue dans l'axe de l'avenue Victoria, et devra reproduire exactement l'ancienne façade du Boccaïgne. Les constructions existantes seront utilisées dans la mesure la plus large possible. Il sera remis aux concurrents des feuilles de dessin indiquant l'état actuel des parties de l'édifice qui n'ont pas été détruites. Les bâtiments comprendront les appartements de réception et particuliers du Préfet avec leurs dépendances, des salles de réunion publique et celles du Conseil municipal,
des salles de réunion publique et celles du Conseil municipal, du Conseil général, du Conseil de préfecture, et des commissions, un greffe avec son secrétariat, et des bureaux pour tous les services dépendant de la Préfecture. Un état approximatif des surfaces et du nombre des pièces nécessaires à chaque service est annexé au programme. Chaque projet comprendra : Un plan d'ensemble, — une élévation de chaque façade, — des coupes longitudinales et transversales donnant les élévations des façades dans les cours intérieures. Ces dessins seront à l'échelle de 5 millimètres pour 1 mètre, sauf la coupe longitudinale et l'élévation principale
pour 1 mètre, sauf la coupe longitudinale et l'élévation principale de la façade qui seront au centième. Les devis seront calculés à l'aide de la série de 1870; ils seront revus par des vérificateurs choisis par le Jury. Le Jury sera composé de trente membres, dont dix seront nommés par le Conseil municipal et pris dans son sein, dix nommés par le Préfet et dix nommés par les concurrents. Le Préfet en sera le Président et il nommera le Vice-Président. Pendant vingt jours les projets seront exposés publiquement, ils devront être remis le 31 janvier prochain à quatre heures du
être remis le 31 janvier prochain à quatre heures du soir. Le Jury procédera à une première élimination; vingt projets jugés les meilleurs seront conservés et resteront exposés, et il sera procédé à leur classement. Le meilleur projet donnera à son auteur le droit de rester chargé de son exécution et de la direction des travaux, mais à la condition de se prêter à toutes les modifications de détail jugées nécessaires par le Jury ou l'Administration. Les auteurs des cinq meilleurs projets à la suite recevront des primes par ordre de 15,000 fr., 12,000 fr., 10,000 fr., 8,000 fr. et
de 15,000 fr., 12,000 fr., 10,000 fr., 8,000 fr. et 5,000 fr. Tous les projets primés appartiendront à l'Administration, qui se réserve le droit d'y puiser les éléments qui seraient à sa convenance. Si aucun des projets ne remplit complètement les conditions du programme, il ne sera pas donné de premier prix, mais les primes resteront acquises aux cinq meilleurs, et l'Administration se réserve le droit de rédiger un projet définitif. Une indemnité de 2,500 fr. sera accordée à chacun des vingt auteurs dont les projets auront été conservés dans le premier choix. L'élection des jurés par les auteurs aura
le premier choix. L'élection des jurés par les auteurs aura lieu le 1er février à midi, les concurrents ne recevront pas d'autre convocation que celle indiquée dans ce programme. G. D. CHEMINS DE FER EXPLOITATION LA PREMIERE ANNEE D'EXPLOITATION DU CHEMIN DE FER DU RIGI. L'achèvement du chemin de fer du Rigi en 1870 fut empêché par la guerre. La section de la ligne qui restait à compléter, à cette époque, entre Vitznau et Staffelhöhe, longue d'environ 5 kilomètres, fut ouverte le 23 mai 1871. Depuis ce moment jusqu'au 15 octobre il y eut, d'après les comptes rendus, 457 trains
octobre il y eut, d'après les comptes rendus, 457 trains de voyageurs montant la montagne, et autant la descendant; plus 294 trains de voyageurs ascendants et descendants, non prévus dans le programme de l'exploitation. Pendant la même période, la voie livra passage à 245 trains de marchandises ascendants et descendants. Le nombre total des trains a donc été, pendant la saison d'exploitation, de 1992. Trois locomotives ayant été affectées à ce service, la moyenne du nombre de trains faits par chacune d'elles a été de 664. Le nombre moyen de voyages journaliers effectués, pendant la saison d'exploitation, est de 13,
voyages journaliers effectués, pendant la saison d'exploitation, est de 13, soit en moyenne 4 voyages et demi par machine. La distance totale parcourue par les machines, durant cette période, a été de 10,137 kilomètres. La recette totale s'est élevée à 257,350 francs, ainsi décomposée : 200,623 voyageurs donnant une recette de. . . 222,500 fr. 5,437 quintaux de bagages 7,150 32,005 quintaux de marchandises 27,725 Total égal 257,350 fr. Déduction faite des dépenses d'exploitation, le produit net a été de 187,025 francs, qui ont été répartis de la manière suivante : 1° Dividende sur un capital de 1,350,000 fr., payé
: 1° Dividende sur un capital de 1,350,000 fr., payé 10 % 135,000 fr. 2° Fonds de réserve 40,000 3° Balance portée à l'exercice suivant .... 12,025 Total égal 187,025 fr. Aucun accident n'est survenu pendant la saison. Une deuxième compagnie de chemin de fer du Rigi s'est formée à Arth dans le but de construire une ligne allant de ce point à Staffelhöhe. Il est donc probable que, cette année, l'ascension du Rigi en wagon pourra être effectuée non-seulement de Vitznau, mais aussi de Arth. J.-A. BERLY. MINES DE LA RICHESSE MINÉRALE DE L'ESPAGNE. (7e article) Cuivre. — La
LA RICHESSE MINÉRALE DE L'ESPAGNE. (7e article) Cuivre. — La production des minerais de cuivre, tableau n° 21, s'est élevée, de 1861 à 1870, de 1,512,972 quintaux métriques à 3,066,195. Elle a donc plus que doublé. La province de Huelva fournit à elle seule la presque totalité de ces minerais. L'exploitation des puissants gisements de cette province a pris un développement sérieux depuis qu'elle se trouve entre les mains de grandes compagnies. Cette augmentation a principalement profité à l'exportation des minerais, tableau n° 3, qui s'est élevée de 14,981 quintaux métriques, en 1851, à 1,025,259 quintaux métriques, en 1869. La