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de pluie forme un marais, mais il y a quelques routes sur lesquelles il n’a pas été procédé, depuis longtemps déjà, à un goudronnage. Au point de vue de l'hygiène, le développement de la poussière est également à combattre avec tous les moyens tandis que partout la lutte contre la tuberculose est engagée et occasionne beaucoup de dépenses, l'on entretient ici un foyer de germes pathogènes qui ne contribue pas peu à rendre plus difficile la lutte engagée. Le plus souvent l’exécution des travaux ne peut avoir lieu du fait que les communes ne peuvent pas fournir la contribution demandée.
que les communes ne peuvent pas fournir la contribution demandée. Ceci n’est pas une excuse, et le Conseil Général demande que les communes en soient dispensées, étant donné que les dépenses sont nécessaires et intéressent au même degré les services de l'hygiène et des ponts et chaussées. Des chemins ruraux. Il existe beaucoup de communes qui ne sont reliées directement avec les communes voisines que par des chemins ruraux très mal entretenus, faute de crédits. Le classement de pareils chemins doit être considéré comme très urgent et serait très profitable pour les dites communes. La circulation, de jour en jour
pour les dites communes. La circulation, de jour en jour plus intense laisse prévoir que les demandes des communes intéressées seront examinées avec une parfaite bienveillance par le Service des Ponts et Chaussées. Installation d’un contrôle laitier. Le Conseil Général approuve une demande de subvention formulée par l’Union des Syndicats d'Elevage du Bas-Rhin, pour l'installation d'un contrôle laitier. À l'issue de sa dernière session, le Conseil Général a décidé que des demandes de cette nature devraient être communiquées, pour avis, à l’Office Agricole départemental du Bas-Rhin. Le Conseil dudit Office, consulté à ce sujet, a émis un avis favorable. Dans
consulté à ce sujet, a émis un avis favorable. Dans ces conditions le Conseil Général attribue une subvention de 10.000 francs. Création d’un poste d’inspecteur pour l'élevage du bétail. Dans les conditions de rendement dans l'agriculture qui deviennent moins avantageuses obligent le cultivateur en ce qui concerne l'élevage du bétail, à apporter une plus grande attention à l’élevage productif. Les résultats obtenus au point de vue de l’élevage dans certaines régions du Département doivent être étendus à l'ensemble du Département. Bien que la détention des animaux reproducteurs ait été réglée par la loi sur la détention des étalons et des
par la loi sur la détention des étalons et des taureaux, il reste tout de même à craindre que les vétérinaires d'arrondissements, chargés de l'exécution de ces lois, n'agissent pas selon des directives d'élevage uniformes. De plus, il leur manque la vue d'ensemble sur les légions non soumises à leur contrôle, de sorte que le plus souvent ils sont dans l'impossibilité, dans l'exercice de leurs fonctions étendues, d'apporter à l'élevage l’attention nécessaire. Si des conditions d'élevage uniformes et efficaces doivent être obtenues, il faut que le contrôle et la direction des efforts producteurs soient confiés à un seul fonctionnaire pour
des efforts producteurs soient confiés à un seul fonctionnaire pour l'ensemble du Département. Dans ces conditions, le Conseil Général exprime le vœu que M. le Préfet propose au Gouvernement la nomination d'un Inspecteur pour l'élevage du bétail pour l'ensemble du Département. Syndicat d'élevage de bétail. Le Conseil Général considérant que les Syndicats d'élevage de bétail se trouvent dans des conditions difficiles, par manque des ressources nécessaires pour se procurer des étalons de race, émet le vœu que une somme de 30.000 francs soit mise à leur disposition pour leur permettre de reprendre le travail d'avant guerre. Service téléphonique. Le service
de reprendre le travail d'avant guerre. Service téléphonique. Le service téléphonique complet ayant cessé de fonctionner le dimanche dans un certain nombre de localités, le Conseil Général émet le vœu que la direction des PTT reprenne ce service au moins dans tous les chefs-lieux de canton, où des services importants d’intérêt public ne peuvent, sans préjudice, en être privés. N’oubliez pas de relire votre police d’assurance-incendie, et, si nécessaire, de majorer vos chiffres du contrat. Le contingentement des importations de produits laitiers est l’action des organisations de producteurs de lait. Vue délégation des principales organisations groupées au sein de la
Vue délégation des principales organisations groupées au sein de la Confédération Générale des Producteurs de lait et de la Fédération Nationale des Coopératives Laitières a été reçue le mercredi 4 Novembre par Monsieur André Tardieu, Ministre de l’Agriculture. La délégation comprenait : M. de Crozannes, Président de la Fédération Nationale des Coopératives Laitières et Secrétaire Général de l'Association Centrale des Laiteries Coopératives des Charentes et du Poitou. M. Robineau, Secrétaire Général de la Fédération des Coopératives et Syndicats laitiers de la région de Paris et Président de la Coopérative Centrale Laitière de Paris. M. Martin, Secrétaire Général de la Fédération
Laitière de Paris. M. Martin, Secrétaire Général de la Fédération des Laiteries Coopératives de Touraine, Marne et Anjou. M. Saint Olive, Président de la Confédération Laitière du Sud-Est. M. Acheson, Secrétaire de la Confédération Générale des Producteurs de lait. La délégation a exposé au Ministre de l’Agriculture l'intensité de la crise que subit actuellement la production laitière et le point de vue des organisations professionnelles laitières en ce qui concerne la pratique et l'établissement des produits laitiers. À l'issue de la conversation très cordiale qui a eu lieu entre le Ministre de l’Agriculture et les représentants des organisations Laitières, le
Ministre de l’Agriculture et les représentants des organisations Laitières, le communiqué suivant, a été donné à la presse. «M. André Tardieu, Ministre de l’Agriculture, a reçu une délégation des organisations professionnelles de producteurs de lait. La délégation a remercié M. Tardieu des mesures prises pour mettre un frein aux importations excessives de produits laitiers sur le territoire français et lui a demandé que le contingentement des importations de fromage et des produits dérivés du lait, ainsi que du lait en nature, fasse l’objet de mesures très prochaines. La délégation a également demandé au Ministre de l’Agriculture des précisions sur les
également demandé au Ministre de l’Agriculture des précisions sur les conditions dans lesquelles seront à l’avenir établis les contingents d’importation et sur les mesures de contrôle qui sont envisagées. M. André Tardieu a donné à la délégation l’assurance que le contingent n’était pas une mesure temporaire, mais qu’elle serait renouvelée pour chaque trimestre de 1932, tant que la crise économique le nécessiterait ; il a également indiqué que le contingent des importations de beurre ayant été dépassé, aucune importation ne serait tolérée jusqu’au premier trimestre 1932 et que le dépassement qui s'était produit sur le chiffre du contingent viendrait en
qui s'était produit sur le chiffre du contingent viendrait en diminution sur le chiffre fixé pour le premier trimestre 1932. Le Ministre de l’Agriculture a également déclaré que dans l’avenir les contingents fixés pour chaque trimestre seraient répartis par tranches mensuelles, de manière à éviter toute entrée massive de produits étrangers ; que les contingents pourraient être répartis entre les principaux pays exportateurs et que les attributions de licences seraient effectuées par les organisations professionnelles sous le contrôle de l'administration». La fumure des arbres fruitiers. Par M. A. REMY, Ingénieur horticole, Professeur spécial d’arboriculture de la Moselle à Metz. L'emploi
horticole, Professeur spécial d’arboriculture de la Moselle à Metz. L'emploi des engrais s’est généralisé dans la pratique courante agricole. Sur les plantes de grande culture : céréales, betteraves, prairies, etc., il est reconnu que les engrais donnent de bons résultats et paient l’agriculteur qui les a utilisés. La fumure des vergers laisse encore à désirer. Beaucoup de personnes croient que les arbres poussent tout seul et qu’il n’y a qu’à récolter les fruits. Cependant, que de plantations fruitières pourraient encore être d’un bon rapport, si elles avaient été entretenues en bon état de fructification par un apport raisonné des principes
bon état de fructification par un apport raisonné des principes fertilisants. Les agriculteurs qui ont compris leur verger parmi les terrains à fumer régulièrement ne peuvent que se louer d’avoir pris cette décision. Les personnes qui prétendent que les engrais ne valent rien pour la culture des arbres fruitiers sont celles qui les ont utilisés dans de mauvaises conditions (fumure incomplète, irrégulière, etc.). La base de la fumure d’un verger est une fumure rationnelle, et surtout complète, comprenant donc de l’azote, de l’acide phosphorique, de la potasse et si possible de la chaux. Rôle de chaque élément fertilisant. L'Azote. —
de la chaux. Rôle de chaque élément fertilisant. L'Azote. — L’azote est l’élément caractéristique de la substance vivante des cellules de la plante, tous les organes jeunes et en voie de formation sont formés de cellules riches en substance vivante (protoplasme). Par conséquent riche en azote ; cette substance est donc répandue dans les feuilles jeunes et adultes et les jeunes rameaux. C’est un principe, qui pousse au développement des feuilles et du bois. Tant que l’arbre n’est pas adulte, il doit recevoir sous forme d’engrais une quantité suffisante d’azote. Par rapport aux autres éléments fertilisants (acide phosphorique et potasse),
Par rapport aux autres éléments fertilisants (acide phosphorique et potasse), la quantité d’azote par unité de surface va en décroissant avec l’âge de la plantation. Un excès d’azote, pour les arbres adultes, pousse au développement exagéré du bois et des feuilles, au détriment de la fructification. On le reconnaît aisément aux grandes dimensions des feuilles et à leur couleur vert foncé. Dans les sols riches en azote et pauvres en acide phosphorique et en potasse, les arbres poussent à bois et ne fructifient pas. Dans les sols pauvres en azote, les arbres restent rabougries, ils ont les feuilles petites et
les arbres restent rabougries, ils ont les feuilles petites et donnent peu de fruits ; souvent, ceux-ci, tombent avant la récolte par défaut de nutrition. II. — L'Acide phosphorique, réclamé en quantité moindre que l’azote est cependant indispensable. Il joue un rôle très important au moment de la floraison et favorise beaucoup la fécondation et par conséquent la fructification. Il doit être donné en quantité de plus en plus grande avec l’âge de l’arbre, car les récoltes sont, elles aussi, de plus en plus fortes. Certaines plantations vigoureuses manquent de fertilité parce que le sol est trop pauvre en éléments
fertilité parce que le sol est trop pauvre en éléments phosphatés assimilables. III. — La Potasse a une influence très grande sur l’âgegement du bois, celui-ci est plus dur, plus résistant, plus dense, plus apte à accumuler des réserves copieuses au profit des fructifications à venir. La Potasse a également une influence très grande sur la fructification et la qualité des fruits. Dans un sol pauvre en potasse, les fruits ne tiennent pas, ils tombent prématurément. La potasse agissant favorablement sur la formation de l’amidon, de la fécule, des sucres dans les graines, les arbres ayant une alimentation suffisante en
dans les graines, les arbres ayant une alimentation suffisante en potasse donnent donc des fruits plus sucrés et également plus colorés. D’après E. Durand, la Potasse aide à la formation du noyau. Les arbres poussant dans des sols riches en potasse, comme certains limons de plateau, atteignent de belles dimensions : par contre, ceux venant sur des terrains granitiques, ont toujours un aspect plus ou moins rachitique si on ne leur donne pas une fumure potassique suffisante. Le fait est assez fréquent dans certaines parties de nos trois départements. Les principaux engrais à utiliser en arboriculture. L'azote sera donné sous
principaux engrais à utiliser en arboriculture. L'azote sera donné sous forme organique (fumier bien décomposé, gadoues, sang desséché, corne torréfiée), sous forme ammoniacale (sulfate d’ammoniaque, cyanamide) et sous forme nitrique (nitrate de chaux, nitrate de soude). Dans la fumure azotée, la quantité des engrais azotés nitriques sera toujours la plus faible par rapport à celle des engrais ammoniacaux et organiques, parce qu’ils sont sous une forme facilement assimilable. L'acide phosphorique sera donné sous forme de superphosphate ou de scories de déphosphoration, les scories conviennent mieux aux fumures de fond données au moment de la plantation. La potasse sera donnée sous
au moment de la plantation. La potasse sera donnée sous forme de chlorure de potassium, ou de sulfate de potasse dans le cas de fumures tardives ou d’arbres ayant des racines traçantes. 100 kg. de fumier de ferme bien décomposé contiennent 4,5 kg. 450 d'azote. 100 kg. de fumier de ferme bien décomposé contiennent 4,5 kg. 300 d’acide phosphorique. 100 kg. de fumier de ferme bien décomposé contiennent 4,5 kg. 600 de potasse. 100 litres de purin pur de fumier mixte contiennent 3,5 kg. 150 d’azote, des traces d’acide phosphorique et 4,5 kg. 400 de potasse. 100 kg. de sang
et 4,5 kg. 400 de potasse. 100 kg. de sang contiennent 11 kg. d’azote organique. 100 kg. de corne torréfiée contiennent 13 à 15 kg d'azote organique. 100 kg. de sulfate d'ammoniaque contiennent 20 kg. d’azote. 100 kg. de cianamide contiennent 20 kg. d’azote. 100 kg. de nitrate de soude contiennent 15 kg. d’azote. 100 kg. de nitrate de chaux contiennent 13 kg. d’azote. 100 kg. de superphosphate contiennent 14 à 16 kg. d’acide phosphorique. 100 kg. de chlorure de potassium contiennent 48 kg. de potasse. 100 kg. de sulfate de potasse contiennent 48 kg. de potasse. 100 kg. de
de potasse contiennent 48 kg. de potasse. 100 kg. de scories de déphosphoration contiennent 12 à 15 kg. d’acide phosphorique. Lorsque l'on donne des engrais à des cultures fruitières il faut tenir compte de la quantité d’éléments fertilisants contenue dans ces engrais, c’est pourquoi j’ai rappelé ci-dessus la composition des principaux engrais. Fumure de fond et fumure d'entretien Les plantations fruitières occupent le sol très longtemps, il faut donc donner, au moment de la plantation et du défoncement, une réserve de principes fertilisants que les racines des arbres trouveront à leur disposition lorsqu’elles en auront besoin, les principes fertilisants ne
leur disposition lorsqu’elles en auront besoin, les principes fertilisants ne doivent pas être entraînés par les eaux, c’est pourquoi il ne faut pas comprendre dans la fumure de fond le nitrate de soude ou de chaux. On doit donner l’azote sous une forme organique. Le fumier bien décomposé est l’engrais qui convient le mieux, on le répartit dans toute la terre qui a été remuée par le défoncement, en dessous des racines, au-dessus, et sur les côtés. Il faut éviter de le mettre en contact direct avec les racines et trop profondément. Le fumier pailleux, sorti fraîchement de l’étable ou
trop profondément. Le fumier pailleux, sorti fraîchement de l’étable ou de l’écurie, ne convient pas. Il faut l’exclure de toute fumure destinée à une culture fruitière. L'acide phosphorique sera donné surtout sous forme de scories et également de superphosphate. Le chlorure de potassium est indiqué pour la fumure de fond. Les engrais phosphatés et potassiques sont mélangés le mieux possible à la terre remuée. Il faut éviter de les mettre en contact des racines où ils peuvent provoquer des brûlures. Voici une formule qui convient dans un terrain de qualité moyenne : par are : 500 kg de fumier bien
moyenne : par are : 500 kg de fumier bien décomposé. 8 kg. de scories. 4 kg. de chlorure. Dans les vergers la plantation a lieu généralement par trou ayant une surface de 2 m. 50 à 3 m. carré sur 60 à 80 cm. de profondeur. On incorporera au sol par trou 40 kg. de fumier, 1, 2 kg. de scories et 0,3 kg. de chlorure de potassium. On peut varier les doses d’engrais suivant la richesse du sol en un ou plusieurs éléments. Les fertilisations d'entretien sont celles que l'on donne aux plantations fruitières pendant le cours des
que l'on donne aux plantations fruitières pendant le cours des années de production. Elles ont pour but d’entretenir les arbres en bon état de fertilité et de vigueur, elles doivent restituer au sol les principes nutritifs qui ont été enlevés l’année précédente par les feuilles, le jeune bois et les fruits, et permettre à l’arbre de refaire des réserves. Les fertilisations d'entretien ne sont pas fixes, elles varient suivant l’âge de l’arbre, sa vigueur, sa fertilité, la valeur du terrain et l'essence cultivée (poirier, pommier, prunier, cerisier). Lorsque l’arbre est jeune, il a besoin de former une charpente forte, capable
jeune, il a besoin de former une charpente forte, capable de porter de belles récoltes. Il faut donc qu’il puisse absorber une alimentation azotée assez forte, entraînant forcément, d’après la loi du minimum, une absorption d’éléments phosphatés et potassiques. Lorsque les arbres de la plantation sont adultes, les besoins en azote diminuent par rapport aux besoins en acide phosphorique qui augmentent et aux besoins en potasse qui restent stationnaires. Sous ce rapport, M. Cayon a fait de très intéressantes études. Il en résulte que les arbres à fruits à noyau sont plus exigeants et surtout en azote que les arbres
sont plus exigeants et surtout en azote que les arbres à fruits à pépins. Cela se conçoit facilement lorsque l’on connaît la façon de fructifier de chacune de ces catégories d’arbres fruitiers. Les arbres à fruits à noyau fleurissent toujours sur du jeune bois, il faut donc qu’il y ait formation suffisante de ce jeune bois, ce qui s’obtient par une absorption plus forte de principes utiles. M. Cayon a distingué trois périodes : la formation, époque à laquelle l’arbre fait du bois et donne peu de fruits, l'exploitation quand l’arbre est adulte et donne le maximum de rendement, la
l’arbre est adulte et donne le maximum de rendement, la restauration lorsque l’arbre est sur son déclin, il a besoin d’élagage, de restauration de charpente, d'un stimulant pour maintenir la fructification suffisante, c’est pourquoi la quantité d’azote augmente. Prenons une plantation de pommiers à l'état adulte. Il faut au moins à l'arbre : Azote : 500 gr., soit 3 kg. de nitrate de soude. Acide phosphorique : 700 gr., soit 4,5 à 5 kg. de superphosphate. Potasse : 800 gr., soit 1,6 kg. de dorure de potassium. Les 3 kg. de nitrate de soude peuvent être utilement remplacés par 2,5
de nitrate de soude peuvent être utilement remplacés par 2,5 kg. de sulfate d’ammoniaque ou 5 à 6 kg. de sang desséché. Pour une plantation plus âgée on augmenterait les quantités. D’après les graphiques de M. Remy, la formule suivante peut être suivie pour l’amendement d’un arbre fruitier, durant les trois périodes de son existence. Les quantités indiquées sont exprimées en grammes et se rapportent au mètre carré. a) Fruits à pépins. La quantité de potasse reste la même de la première à la dernière année et elle est de 800 grammes. La quantité d'azote diminue à partir de la
800 grammes. La quantité d'azote diminue à partir de la deuxième année jusqu'à la fin de la période de formation. Alors qu’elle était de 700 grammes au début, vers la fin de la première période elle n'est plus que de 500 grammes. Jusqu’au bout de la période d'exploitation la dose d’azote n’a guère varié pour atteindre, vers le milieu de la période de restauration, environ 600 grammes, puis elle diminue lentement jusqu’au bout de la dernière période. L'acide phosphorique est employé au début à une dose de 500 grammes et augmente d’année en année pour atteindre vers le milieu de
augmente d’année en année pour atteindre vers le milieu de la période d’exploitation son maximum (700 gr.), quantité qui est maintenue jusqu’à la fin de l’arbre. b) Fruits à noyau. Pour ces fruits la quantité de potasse reste également la même : 700 grammes. La quantité d'azote employée est d’abord de 770 grammes et elle est réduite à la fin de la première période à 730 grammes, au milieu de la deuxième période à 700 gr. et à la fin à 650 grammes, puis elle remonte doucement vers 700 grammes. La dose d'acide phosphorique épandue au début est à peine
La dose d'acide phosphorique épandue au début est à peine de 500 grammes et elle augmente assez rapidement. A la fin de la première période elle est de 600 grammes, au milieu de la deuxième elle est de 700 grammes, à la fin de 750 grammes, alors qu’elle atteint doucement vers la fin de la dernière période près de 800 gr. Pour un arbre couvrant 15 m2 on fera la multiplication facilement. Il faut même augmenter la surface couverte parce que les racines débordent toujours l’aplomb des branches. Lorsque les arbres se touchent presque, il faut considérer le terrain comme
arbres se touchent presque, il faut considérer le terrain comme étant couvert entièrement par les branches et épandre les engrais sur toute la surface. Lorsqu’on doit épandre les engrais sous chaque arbre, et quand il s’agit d’arbres adultes, il ne faut pas mettre ces engrais près du tronc mais sur un mètre de rayon ; il faut, plutôt les répartir sur la périphérie, là où se trouvent les petites racines, seules capables d’absorber. Sous chaque arbre, il y a une zone épuisée, une zone active et une zone d’extension. Les fertilisations d’entretien seront régulières, annuelles. N’oublions pas qu’elles ont pour
fertilisations d’entretien seront régulières, annuelles. N’oublions pas qu’elles ont pour but de reconstituer la richesse du sol en principes fertilisants. Pour réduire quelque peu les frais de cette reconstitution, la completer physiquement et utiliser des matériaux variés, il y a souvent intérêt à y procéder non régulièrement mais par des combinaisons triennales d’apports variés (apport d’humus). Le fumier, engrais complet, apportant de l’humus, formera une bonne base à ces combinaisons. En prenant comme idée l’exemple choisi précédemment, on obtient pour une combinaison triennale, le tableau ci-dessous : À restituer à l’arbre ve année 300 kg. de tonnage (reconstitution azotée et
l’arbre ve année 300 kg. de tonnage (reconstitution azotée et physique) 1200 900 1800 2e année superphosphate 9 kg. de chlorure de potasse 1,200 (reconstitution phosphatés et potassique) — 1200 600 3e année sulfate d'ammoniaque 1400 kg 300 — — Total de la restitution triennale 1500 2100 2400 Suivant les possibilités de chacun, on pourra combiner des formules de fertilisations assez variées. Les renseignements donnés jusqu'ici se rapportent à des arbres bien équilibrés, mais cependant, tout ne se passe pas comme on le désirerait. Parfois, on se trouve en présence d'arbres adultes, très vigoureux, n’ayant pas encore donné de fructification
d'arbres adultes, très vigoureux, n’ayant pas encore donné de fructification importante. Dans ce cas, on doit restreindre la quantité d’engrais azotés et augmenter les quantités d’engrais phosphatés et potassiques, il ne faut pas s'attendre à voir le résultat l’année même de la modification de la formule de fumure. C’est pourquoi les efforts doivent être incessants. Il peut se faire également que l’on se trouve en présence d’une plantation relativement jeune ayant pendant plusieurs années de fortes récoltes et ne donnant plus que des récoltes insignifiantes et ayant une vigueur très faible. Dans ce cas, il faut augmenter les quantités d’engrais