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de dénégations. Sur quoi nous avons clos le présent procès-verbal, et interpellé, aux termes de l'ordonnance, de le signer avec nous, a répondu ne le savoir faire. Signé des conseillers Arnault et Roujault C'était un rude homme que Cartouche ! Le même jour, 27 novembre, il parut sur la place de Grève vers 5 heures du soir. Six cents archers entouraient l'échafaud et une foule énorme encombrait la place. Des dames du meilleur monde avaient loué des fenêtres à des prix fou. Debout au milieu des bourreaux, Cartouche regarda autour de lui. Depuis son arrestation il n'avait cessé d'espérer que
de lui. Depuis son arrestation il n'avait cessé d'espérer que ses compagnons tiendraient leur serment de tout faire pour le sauver s'il était pris. Il l'espérait encore en arrivant à la Grève. Voyant que rien ne bougeait, il eut un mouvement de colère et demanda à parler aux magistrats. Ceux-ci attendaient dans une salle de l'Hôtel-de-Ville. On le conduisit devant eux et, alors, il avoua tout. Il raconta sa vie, ses sept assassinats, ses innombrables vols, et dénonça ses complices à mesure qu'il les nommait, on allait les chercher et on confrontait avec lui ceux qu'on trouvait. Cartouche dénonça jusqu'à
on confrontait avec lui ceux qu'on trouvait. Cartouche dénonça jusqu'à ses maîtresses: une fille modeste, qu'il appelait sa Sœur-Grise; une fille du monde comme on disait alors, Marie-Jeanne Roger, dite la Grande Jeanneton ou Jeanneton Vénus, qui se qualifie tantôt fruitière, tantôt bouquetière, et qu'il fit venir parce qu'elle était sa préférée et qu'il voulait l'embrasser avant de mourir; la belle Marie-Antoinette Néron; Marie Le Roy, vendeuse d'herbes, et d'autres. Vingt-quatre personnes défilèrent ainsi et les interrogatoires durèrent jusqu'au 28, à midi. Le vendredi 28 novembre, à une heure et demie de l'après-midi, Cartouche fut rendu au bourreau. La foule
demie de l'après-midi, Cartouche fut rendu au bourreau. La foule n'avait pas bougé. Attaché sur une croix de Saint-André, il reçut onze coups de barre, qui lui brisèrent la poitrine et les articulations. Puis on le laissa exposé; mais au bout de quelques instants, et par une clause spéciale du jugement, on l'étrangla pour abréger ses souffrances. Les valets du bourreau gardèrent le corps plusieurs jours et le firent voir pour un sol. Puis ils le vendirent aux chirurgiens de Saint-Côme, qui, avant de le disséquer, le montrèrent à leur tour pour un écu. Le moulage de la tête fut
tour pour un écu. Le moulage de la tête fut exposé au Musée de figures de cire de Des Noues, rue Pierre-Sarrazin; le substitut Guellette qui l'y vit, le déclare très ressemblant; il passe pour être celui qu'on voit aujourd'hui à la bibliothèque de Saint-Germain. Les arrestations continuèrent les mois suivants et le procès des Cartouchiens, où trois cent soixante-dix inculpés comparurent, dura jusqu'en 1725. Il ne mit pas fin cependant à l'existence de la bande, qui, le soir même de l'exécution de Cartouche, dans une réunion tenue à la porte Saint-Antoine, avait élu pour nouveau chef son lieutenant Saint-Étienne.
porte Saint-Antoine, avait élu pour nouveau chef son lieutenant Saint-Étienne. Mais les pénalités renforcées mises en vigueur à partir de 1724 la firent peu à peu disparaître. Quant à Duchâtelet, le délateur de Cartouche, écroué pour la forme au Châtelet le 15 octobre 1721, transféré le 31 à l'Hôpital-Général (la Salpétrière), en simulant une maladie, évadé peu après, repris, évadé de nouveau le 14 août 1722, arrêté encore à Givet en 1724 sous l'accusation d'assassinat, puis dénoncé par un ancien compagnon, forçat à Marseille et désireux de s'offrir un voyage à Paris, comme ayant voulu envoûter le roi, il fut
à Paris, comme ayant voulu envoûter le roi, il fut soumis à la question, mais semble avoir été libéré le 17 septembre 1726. Vidocq prétend dans ses Mémoires avoir vu à Bicêtre un cachot souterrain où Duchâtelet serait mort après quarante-trois ans de captivité. C'est là, semble-t-il, une de ces légendes comme les prisons de l'ancien régime en ont tant inspiré. M. DUMOLIN. Suivant une lettre du bibliothécaire de Saint-Germain, en date du 20 février 1857 et imprimée en tête du livre de Maurice, ce moulage aurait été fait, par ordre du Régent, « quelques jours avant le supplice de
ordre du Régent, « quelques jours avant le supplice de Cartouche ». Il le représente, en tout cas, habillé et vivant, ce qui fait qu'il s'agisse d'un moulage. Quelques livres nouveaux M. Pierre Champion nous avait donné sur François Villon, deux volumes grand in-8, aujourd'hui épuisés, et que l'on peut dire définitifs sur le sujet. Voici que M. Louis Thuasne vient de faire paraître chez Auguste Picard une édition critique des œuvres de Villon en trois in-octavos. Les œuvres proprement dites n'occupent que la moitié du premier volume. L'autre moitié et les deux autres tomes sont occupés par une intéressante
et les deux autres tomes sont occupés par une intéressante biographie, des commentaires et des notes précieuses, où chacun peut trouver à glaner. Les historiens de Paris y liront les indications les plus précises sur l'hôtel de la Porte-Rouge, le cloître Saint-Benoît, les anciens cabarets, la Pierre du Pet-au-Diable, et ces vieilles enseignes que Villon et les étudiants s'amusaient à décrocher et à ornement marier », en obligeant les passants à se découvrir devant ces trophées, comme les Suisses devant le chapeau de Gessler. Les historiographes y verront des détails sur la famille de Montcorbier, Guillaume de Villon, protecteur du
sur la famille de Montcorbier, Guillaume de Villon, protecteur du poète, les lettres de rémission, et jusque sur la « bonne Jehanne » qui n'était pas lorraine, mais des Marches de Lorraine (t. II, pp. 152-153), ainsi que l'avait fait observer M. le Chanoine de Launay dans ses savantes communications au comité de la Montagne-Sainte-Geneviève. M. Thuasne signale même (p. 153) le portrait de la Pucelle, dessiné par le greffier Jean de Fauquembergue, en marge du registre du Conseil au Parlement de Paris. Le Testament de Villon ne contient-il pas sur la vie et les mœurs d'autrefois les évocations les
sur la vie et les mœurs d'autrefois les évocations les plus curieuses? Commenté, ainsi que l'a fait M. Thuasne au moyen des pièces d'archives, il prend l'importance d'un document de premier ordre. Bref, voici un travail d'érudition excellent qu'on lira avec intérêt et que l'on feuilletera toujours avec profit. Notre collègue, M. M. Dumoulin, a réédité à la librairie Champion, en collaboration avec le marquis de Rochegude, le Guide pratique à travers le Vieux Paris, dont grand nombre d'entre nous ont déjà fait utilement usage. Cette nouvelle édition, mise à jour, revue et corrigée arrête le promeneur aux vieux logis
jour, revue et corrigée arrête le promeneur aux vieux logis parisiens, dont la porte entr'ouverte laisse échapper tant de souvenirs et qui n'ont plus, grâce à ce livre, de secrets pour le passant. M. Victor du Bled, qui avait consacré plusieurs volumes à la Société française du XVIe au XIXe siècles, passe en revue, chez Bloud et Gay, quelques Salons du Second Empire. Débuts mondains, impressions d'étudiants, la cour de Napoléon III, historiettes sur le monde officiel, silhouettes anecdotiques, souvenirs sur la princesse Mathilde, se pressent sous la plume alerte et vivante de M. Victor du Bled. Le Second Empire,
et vivante de M. Victor du Bled. Le Second Empire, brillant, séduisant, a toujours attiré les auteurs dramatiques et les auteurs de scénarios, et nos modernes actrices ont toujours aimé paraître avec ces robes largement décolletées qui font joliment valoir les épaules et ces chapeaux de paille d'Italie sous lesquels le visage apparaît si gracieux. Mais rien ne saurait mieux évoquer cette époque fastueuse que ces pages où revivent, à côté de l'empereur et de l'impératrice, la comtesse Walewska, la duchesse de Castiglione, et la spirituelle princesse de Metternich. PAUL JARRY. CHOCOLATS ET BONBONS d'il y a un siècle. Il
JARRY. CHOCOLATS ET BONBONS d'il y a un siècle. Il est toujours plaisant d'exhumer les anciens documents commerciaux que le hasard fait tomber entre nos mains, soit parce que leur illustration est originale, soit que leur texte nous révèle des choses que notre époque ne connaît plus. J'ai pensé que, pour faire suite aux articles publiés dans notre Bulletin par MM. Pellisson et Vivarez, cet imprimé de deux pages pleines, consacré aux "douceurs", valait d'être publié, en partie tout au moins, car l'énumération détaillée des qualités, les prix eux-mêmes n'intéresseraient que les spécialistes en confiserie. La pièce n'est pas datée;
que les spécialistes en confiserie. La pièce n'est pas datée; mais l'en-tête frappé des armoiries de France, de Russie et d'Autriche la fixe au règne de Louis XVIII. Voici le titre en entier : Manufacture Des Chocolats par Excellence de DU MONT Successeur du Sieur AUGER Chocolatier des Cours de France, d'Autriche et de Russie Breveté de plusieurs Princes Français et Étrangers Magasin général, Marché St-Honoré n° 35 Par brevet d'invention et Exposition au Louvre en 1819. L'énumération des qualités et prix des chocolats pour le marchand, c'est-à-dire pour le commerce en gros, est dénommée Notice encyclique terme, synonyme de
commerce en gros, est dénommée Notice encyclique terme, synonyme de circulaire, dont l'usage s'est réduit aux lettres de la papauté ayant un caractère général. Elle est précédée d'une citation latine dont j'avoue ignorer la source : Digna fide domus hœc placeat plausuque bonorum. Parmi les vingt sortes de chocolats en tablettes de 14 ou 16 onces, je relève les sortes et qualités suivantes : Analeptique au salep de Perse, au pur caraque. Au lichen d'Islande. Gommeux, à la gomme d'Arabie, au topiocal, à l'aromatic. Facon espagnole, au pur caraque bien mousseux. Facon Bayonne et Italienne. Portugais, moulé dans des moules
mousseux. Facon Bayonne et Italienne. Portugais, moulé dans des moules de papier qui lui servent d'enveloppes. Martinique, en magdaléon d'une livre sous la forme d'une carotte de tabac. Sans sucre et sans arôme, au pur caraque de Guayaquil, de Madeleine, de Maraguan ou de Saint-Domingue. Suit une longue liste des chocolats et bonbons divers dont quelques noms valent d'être cités. Les Pastilles se font en 7 qualités dont les royales et celles pour papillottes inégalables (sic). Les Pilules argent et les Pralines se trouvent à la vanille, à la rose ou à l'or. On y trouve quantité de : Crottes
ou à l'or. On y trouve quantité de : Crottes de brebis à la vanille. Crottes d'écureuil au café et Crottes de lapin à la rose; Bouchons aux macarons, Saucisses au chocolat blanc, Châtaignes, Saucissons aux pistaches, Marrons d'Inde, Grotesques, Demandes et réponses, Camées sur marbre, Colliers, Bayadères, Serre-papiers marbré, Mûres à la vanille, Chapelets et Pénates, Rognons, Coquillages, A. B. C. D. : enfin des Bonbons des peuples, des Bonbons des fables et des Bonbons de Flore. La pièce se termine par cet avis que nous reproduisons intégralement : AVIS. — L'industrie manufacturière de cet Établissement nous ayant mis
AVIS. — L'industrie manufacturière de cet Établissement nous ayant mis à portée de rivaliser de prix et de qualité sur toutes les fabriques de l'Europe, a déterminé certains fabricants à contrefaire nos modèles, nos enveloppes et même nos étiquettes; il en est un qui, pour donner quelque importance à son débit, publie qu'il est l'élève de M. Auger; M. Auger prévient qu'il n'a jamais fait d'élève, et se croit obligé de désavouer cette licence frauduleuse avec laquelle on abuse le public. P. c. c. P. FLOBERT. GENIE MARITIME. 5°. ARRONDISSEMENT. DANS LE CABINET NOIR SOUS LA RÉVOLUTION ET L'EMPIRE 1792-1814
DANS LE CABINET NOIR SOUS LA RÉVOLUTION ET L'EMPIRE 1792-1814 Les Lettres aux Français prisonniers de guerre sur les pontons anglais. Un grand seigneur aimable et spirituel, le prince de Ligne, avait fait graver sur l'un des cachets qui lui servaient à clore sa correspondance, cette pensée dans laquelle on sent toute la sensibilité du dix-huitième siècle : « Une lettre adoucit les peines de l'absence ». Combien on la trouve vraie et charmante, cette simple phrase qui définit délicieusement l'action bienfaisante d'une lettre sur l'âme en peine, souffrant, dans l'éloignement, la solitude et l'exil. C'est le baume sur cette
l'éloignement, la solitude et l'exil. C'est le baume sur cette âme endolorie; c'est la distance qui s'efface; c'est un cœur qui vient battre contre un autre cœur, le réchauffer, le ranimer, l'exalter. Dans une lettre, on met tout soi, ses joies et ses tristesses, ses plaisirs et ses douleurs, ses rêves et ses déceptions, ses affections, son amour et toutes ses haines, en une communion si intime qu'elle est comme une transfusion spirituelle. C'est bien pour adoucir les peines de l'absence qu'entre toutes, a été écrite la lettre au prisonnier de guerre qui souffre sur la terre ennemie, loin des
de guerre qui souffre sur la terre ennemie, loin des siens, loin de la Patrie, et dont l'amour pour les êtres qui lui sont chers ainsi que ses douleurs morales et physiques s'accroissent en raison directe des difficultés de sa situation et des circonstances qui l'environnent. L'amour, l'amour des amants, l'amour conjugal, l'amour paternel et filial, l'affection, l'amitié s'avivent grandement sous l'effet bienfaisant de la lettre qui vient parler de ceux qu'on aime, témoigner de leurs sentiments et de leur intérêt constant. En la lisant, on entend la voix familière; on sent les émois caractéristiques de chacun; on voit les
on sent les émois caractéristiques de chacun; on voit les yeux briller d'ardeur, de joie ou se voiler de larmes. Le cœur bat; un frisson secoue tout le corps; c'est le plaisir qui fait naître un bon sourire, ou la douleur qui arrache les sanglots de la poitrine oppressée. Voilà le prisonnier rasséréné, réconforté, ou bien replongé dans l'affliction, la prostration, selon les effets divers des missives, car tout ne peut être bonheur et joie. Le malheur frappe trop souvent de manière aveugle et cruelle. La lettre au prisonnier, qu'elle ait été écrite hier ou aujourd'hui, est absolument la même
ait été écrite hier ou aujourd'hui, est absolument la même dans le fond et presque identique dans la forme. Aussi, pour l'étudier au point de vue sentimental, pour en tirer des enseignements psychologiques, il n'est pas absolument indispensable d'examiner celles qui furent écrites hier à nos prisonniers de guerre en Allemagne. On n'en n'a pas, du reste, la possibilité, et l'aurait-on, que la discrétion et les convenances empêcheraient d'y recourir et de les utiliser. Nous avons, chose singulière, tous les éléments désirables de l'enquête avec tout un supplément de renseignements historiques et économiques dans des lettres écrites depuis plus d'un
historiques et économiques dans des lettres écrites depuis plus d'un siècle, en des circonstances identiques, par des pères, des mères, des épouses, des enfants, des parents, des amis et des hommes d'affaires à des soldats de France, prisonniers de guerre sur des pontons en Angleterre. Il y a, soigneusement conservées dans des cartons, aux Archives Nationales, plusieurs milliers de ces lettres qui ne sont jamais parvenues à leur destination pour des raisons diverses fort simples, quelquefois inconnues, pur effet des circonstances ou caprice de la politique, et nullement par suite de tracasseries policières. Le mot de "cabinet noir" avec toute
de tracasseries policières. Le mot de "cabinet noir" avec toute la signification qu'on lui attribue, paraît être donc en l'occurrence trop facilement appliqué. Nous le maintenons cependant. Les moyens de communications étaient fort restreints et perpétuellement contrariés par les mille entraves apportées par la guerre, ou du fait naturel des éléments. Les correspondances expédiées de France à l'adresse des prisonniers empruntaient diverses voies : le plus grand nombre prenaient celle de la poste officielle qui les laissaient passer ordinairement, mais qui les retenaient aussi parfois quelque temps, selon les fluctuations de la politique et la tournure des événements militaires. On
de la politique et la tournure des événements militaires. On préférait cependant certaine voie détournée, dans laquelle l'imagination, surtout, voyait une plus grande sécurité. C'était la complaisance des marins ou de voyageurs en partance pour les pays du Nord, particulièrement la Hollande ; c'était l'entremise des commerçants en rapport avec ces mêmes pays, mais surtout celle des banquiers qui continuaient, sous une tolérance tacite ou avec des autorisations en règle, des opérations de banque plus ou moins indispensables. Il se produisit aussi, comme toujours, des agences véreuses que la police pourchassait, tandis qu'elle encourageait d'autres agents parfaitement honorables qui s'employaient
pourchassait, tandis qu'elle encourageait d'autres agents parfaitement honorables qui s'employaient de leur mieux, dans l'intérêt des familles et pour l'amélioration du sort des prisonniers, jusqu'à leur procurer des moyens d'évasion. Les prisonniers, eux, recouraient à tous les moyens, principalement aux contrebandiers qui pullulaient alors et dont un certain nombre étaient parfaitement reconnus et autorisés du gouvernement anglais sous le nom de « smugglers », qui les admettaient dans des ports spécialement désignés et aménagés à cet effet pour leur surveillance. Avant de parler des lettres écrites aux prisonniers de guerre en Angleterre de 1795 à 1815, il convient d'examiner la
en Angleterre de 1795 à 1815, il convient d'examiner la situation de ces hommes afin de mieux comprendre les sentiments de leurs correspondants. La position déplorable des prisonniers Anglo-Français en Allemagne fut certes très pénible, très douloureuse, surtout quand elle a été aggravée par la cruauté, sous le fallacieux prétexte de représailles. Eh bien ! celle des prisonniers français sur les pontons anglais ne lui fut pas inférieure, à une époque où la charité, la philanthropie et le respect de soi-même et des autres n'exerçaient pas leur empire ; où, dans les institutions, les coutumes et les mœurs, restait encore
dans les institutions, les coutumes et les mœurs, restait encore un vieux levain de barbarie qui ne devait s'émietter que petit à petit et finalement disparaître d'abord chez nous, puis chez nos voisins d'Outre-Manche, tandis que de l'autre côté du Rhin, il semblait continuer à fermenter. S'il s'est, en divers points, atténué, ce n'est que sous la contrainte d'une force extérieure devant laquelle l'antique et féroce barbarie, qui est restée vivace au fond de l'âme des descendants des Huns, a dû céder, pour sa honte, sous le mépris du monde entier. Il n'y a pas cinquante ans, le mot de
entier. Il n'y a pas cinquante ans, le mot de pontons faisait encore frémir le cœur dans toutes les populations maritimes de la France, évoquant des Misères effroyables, des supplices inouïs et des deuils cruels. Qu'on lise les quelques ouvrages publiés sur cette question et l'on se demandera si réellement pareilles choses ont pu se produire. Qu'on lise particulièrement les ouvrages, pour ainsi dire classiques sur le sujet, et, si tant d'horreur laisse un doute sur l'exactitude du récit ou la fidélité des tableaux, qu'on prenne les journaux de l'époque, qu'on y recherche les débats du Parlement anglais, et l'on
qu'on y recherche les débats du Parlement anglais, et l'on y verra la confirmation officielle de toutes ces choses épouvantables que rien n'a dépassé, à l'exception, toutefois, des atrocités d'Andersonville, en Géorgie, lors de la guerre de Sécession ; aussi les gens d'outre-mer sont-ils mal venus, quand, leur Bible à la main, ils lancent l'anathème contre le manque de charité chrétienne, qu'ils reprochent aux peuples du vieux continent. De 1793 à 1814, les pontons furent occupés par un nombre de prisonniers qui paraît aujourd'hui fort restreint, si on le compare à celui de nos guerres actuelles. La première année, il
à celui de nos guerres actuelles. La première année, il n'y en avait à peine 26.000; en 1814, ils étaient 72.000. Pendant toute la période des guerres impériales, c'est-à-dire de 1803 à 1814, le chiffre total fut de 122.440, dont 10.811 moururent en captivité et 17.607 furent échangés ou renvoyés pour diverses raisons, pour cause de maladie, et même sur simple parole. Ces prisonniers revenaient des prises à bord des bâtiments, des garnisons, des colonies, des corsaires et autres, et pour une bonne part de la capitulation de Baylen. Ils furent répartis sur les pontons ou prisons flottantes, dans des
furent répartis sur les pontons ou prisons flottantes, dans des camps ou cantonnements et dans les villes; mais cette dernière catégorie ne comprenait que les officiers, généralement libres sur parole. Si nous connaissons la vie des prisonniers détenus, celle de ceux qui circulaient librement nous l'est infiniment moins. On a remarqué, toutefois, que le chiffre des malades parmi ces derniers, était proportionnellement plus élevé que parmi les hommes étroitement surveillés et confinés. La liberté dont jouissait les officiers et autres sur parole, leur faisait pour presque tous une vie d'oisiveté qui les amena naturellement à des passe-temps répréhensibles, et la
qui les amena naturellement à des passe-temps répréhensibles, et la santé, comme la morale, hygiène de l'âme, furent perpétuellement plus qu'en danger. Qu'on ajoute à cela une passion effrénée pour le duel qui plus d'une fois causa la mort d'hommes pleins de vie et d'avenir. Quiconque veut connaître la vie des prisonniers français sur les pontons anglais doit se reporter au seul livre, ou à peu près le seul, qui en donne un tableau complet, assez exact et assurément pas flatté : c'est le petit livre de Louis GARNERAY. L'auteur est une figure des plus intéressantes. Il appartient à une
est une figure des plus intéressantes. Il appartient à une excellente famille d'aquatintistes et de peintres de marine de bonne race, et fort estimée des amateurs et des collectionneurs des choses maritimes. Son père eut un moment de popularité pour le croquis qu'il fit de Charlotte Corday, la justicière de Marat. Louis GARNERAY, son fils, entré dans la marine française comme simple mousse, était, en 1806, second timonnier à bord de la frégate la « Belle Poule », quand il fut capturé dans la mer des Indes par un navire de guerre anglais. Amené en Angleterre, il fut débarqué à
de guerre anglais. Amené en Angleterre, il fut débarqué à Portsmouth et placé à bord du ponton le « Protée ». C'est à son récit que nous empruntons la description de cette prison flottante dont il est si souvent fait mention dans les lettres aux prisonniers ; c'est lui aussi qui nous dira quelle vie on y menait et quelles souffrances s'y étalaient : Un ponton, personne ne l'ignore, est un vieux vaisseau démoli à deux ou trois ponts, qui, retenu par des amarres, présente presque l'immobilité d'un édifice de pierre. Le « Protée », ancré à la file de
pierre. Le « Protée », ancré à la file de huit autres prisons flottantes à l'entrée de la rivière de Portchester, élevait au-dessus de l'eau sa masse noire et informe, ressemblait assez de loin, à un immense sarcophage. Je regardais avec le désespoir au cœur pendant que le « transport-office » me conduisait à son bord, ce sombre tombeau dans lequel, enterré vivant, je devais voir s'écouler ma jeunesse. Mon imagination bouleversée soulevait les épaisses murailles de bois, me montrait les visages flétris et désolés des infortunés qu'il renfermait dans son sein; mais hélas ! mon imagination était bien loin
son sein; mais hélas ! mon imagination était bien loin encore, comme je pus m'en convaincre quelques minutes plus tard, d'atteindre à la hauteur de la réalité. Quelle affreuse impression je ressentis lorsque, conduit entre une haie de soldats sur le pont, je me trouvai brutalement jeté au milieu de la misérable et hideuse population du « Protée ». Aucune description, quelle qu'en soit l'énergie, aucune plume, quelle qu'en soit la puissance, ne saurait rendre le spectacle qui s'offrit tout à coup à mes regards. Que l'on se figure une génération de morts sortant un moment de leurs tombes, les