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ancienne capitale de la province de Ghirin, où nous possédions une station de fondation relativement récente et pleine d'espérances pour l'avenir, vient d'être à peu près détruite par un incendie tel, qu'au dire du journal chinois de Harbin, « on n'en a jamais vu de pareil en Mandchourie ». Le 11 mai, vers midi, le feu se déclara à l'extrémité du quartier ouest de la ville et poussé par un vent très violent, fit bien vite de gagner la partie opposée de la ville, dévorant tout sur son passage. En quelques heures, les 5/6 de la vieille cité Mandchoue, avec
quelques heures, les 5/6 de la vieille cité Mandchoue, avec ses toits en chaume et ses palissades en bois, ne fut plus qu'un immense brasier dont il ne reste qu'un monceau de cendres, couvrant un espace de 6 kilomètres de long sur 3 kilomètres de large. Plus de 300 personnes ont péri dans les flammes ; d'autres, dans leur fuite précipitée, ont été plus ou moins grièvement brûlées ou blessées. Actuellement 5.000 familles de sinistrés sont sans abri et sans soutien, parmi lesquelles nos malheureux néophytes. Des établissements de la Mission : oratoire, résidence, écoles, il ne reste plus rien,
Mission : oratoire, résidence, écoles, il ne reste plus rien, absolument rien; C'est la ruine et la misère dans toute son horrible réalité. (Lettre de M. Gérard) 24 mai 1916.) NOCES D'OR DE DEUX MISSIONNAIRES M. GOURDON ET M. DEUX Le Courrier d'Extrême-Orient nous a apporté le récit de deux fêtes qui se sont célébrées à des centaines de lieues de distance, en l’honneur de deux missionnaires, et qui ont eu le même objet : le cinquantième anniversaire de l'ordination sacerdotale de M. F. Gourdon, mis sionnaire au Se-tchouan oriental, et de M. C. Deux, au Tonkin maritime. La fête
et de M. C. Deux, au Tonkin maritime. La fête en l’honneur de M. Gourdon eut lieu le 14 mai à Tchoungking. La messe fut chantée par le pieux jubilaire ; Mgr Choiselet y assistait au trône, en chape et en mitre. Les prêtres indigènes qui venaient de clôturer leur retraite, au nombre de 42, tous revêtus du surplis, et presque tous anciens élèves du célébrant, formaient dans le sanctuaire une réunion fort imposante. Les chants exécutés par un chœur aussi nombreux, ainsi que par les élèves du grand séminaire et par les confrères présents, n’eussent pas dérogé dans une
et par les confrères présents, n’eussent pas dérogé dans une cathédrale d’Europe. L’harmonium fut tenu tour à tour par deux prêtres, MM. Luc Touan et Jacques Lieou. Les trois nefs des hommes, aussi bien que les deux nefs destinées aux femmes, étaient remplies de fidèles comme aux plus grandes solennités. A l’Evangile, M. Matt. Mee prononça un prône très édifiant sur le Patronage de saint Joseph, non sans avoir payé un tribut de modestes louanges à son ancien Supérieur. A l'Elévation, les élèves du collège Saint-Paul avec leurs clairons et tambours ont bien réussi une sonnerie au drapeau. A l’issue
tambours ont bien réussi une sonnerie au drapeau. A l’issue de la messe, M. le Consul de France, à la tête de la petite colonie française, tint à honneur de venir, dans le salon du presbytère, présenter ses félicitations et ses vœux à notre digne jubilaire. Puis ce fut le tour successivement des confrères, des prêtres indigènes, des écoles de garçons en costume et des diverses sociétés chrétiennes. Des délégations des écoles s’organisèrent ensuite en cortège, et reconduisirent le jubilaire à l’évêché, au son des tambours et des clairons. La fête fut couronnée par un très beau salut du Saint-Sacrement.
fête fut couronnée par un très beau salut du Saint-Sacrement. Le Jubilaire invita alors Monseigneur, avec tous les missionnaires et prêtres présents, au repas de noces d’or qu’il tenait à leur préparer, le mardi suivant, à Tsen-kia-gai, en son imprimerie. Tous furent fidèles au rendez-vous. A 10 h. ils purent assister, dans la cour du collège Saint-Paul contigü à l'imprimerie, à une très intéressante séance de gymnastique et d’exercices militaires, donnée par le collège lui-même et par les écoles du Tien-tchou-t'àng et du Jo-see-t'àng. A midi, le couvert était mis pour les 60 convives, dans une salle de travail des
pour les 60 convives, dans une salle de travail des imprimeurs, au milieu des presses, des casses, des rouleaux, des piles de papier. Une jolie poésie de circonstance clôtura la fête ; nous en détachons les strophes suivantes : Vos saints travaux ont cinquante ans de vie. Nous pouvons voir leur riche floraison : Ce bon clergé qu’ailleurs on nous envie, Et tant d’écrits édités à foison. Voilà votre œuvre ! Elle est vraiment splendide. Elle est le prix de la ténacité, Car sous un air souriant et placide Rien ne résiste à votre volonté. Nous célébrons votre verte vieillesse,
ne résiste à votre volonté. Nous célébrons votre verte vieillesse, Vos noces d’or, vos vertus, vos labeurs, Tout le Tchouan-tong tressaille d’allégresse Et de ses vœux vous offre les meilleurs. Un jour viendra, croyez aux prophéties. Dignes de foi, d’un clairvoyant rimeur : Les temps futurs liront aux litanies Priez pour nous, saint François l’imprimeur. Le 30 mai, M. Deux a célébré ses noces d’or au séminaire de Phuc nhac. A cette occasion, le vénérable jubilaire, sur la demande de son vicaire apostolique, Mgr Marcou, a reçu de S. E. le cardinal Serafini, préfet de la Propagande, une lettre lui
le cardinal Serafini, préfet de la Propagande, une lettre lui disant ses meilleurs vœux et lui annonçant l’envoi d’un portrait du Souverain Pontife, Benoît XV, sur lequel Sa Sainteté avait daigné écrire ces lignes : A notre cher fils, Claude Deux, missionnaire au Tonkin maritime, Nous envoyons de grand cœur la bénédiction apostolique à l’occasion du cinquantième anniversaire de son Ordination Sacerdotale, et Nous prions le bon Dieu de vouloir bien combler de ses grâces un missionnaire aussi pieux et aussi dévoué aux intérêts de la sainte Eglise. Du Vatican, le 28 mars 1916. BENEDICTUS P.P. XV. En offrant au
le 28 mars 1916. BENEDICTUS P.P. XV. En offrant au P. Deux leurs félicitations et leurs vœux, les missionnaires du Tonkin maritime célébrèrent les principales étapes de sa longue carrière.... et même les autres, si l’on en juge par ce dernier couplet d’un poète improvisé : Au soir de ma vie, il est doux de voir Et le ciel d’antan et les jours d’enfance, Mais plus doux encore, voir la confiance Que dans mon âme berçait chaque espoir ; J’espère et je vois, au tout dernier soir, Jésus m’accueillir au Ciel. la Patrie, Aux dons éternels, Jésus me convie; Au
Ciel. la Patrie, Aux dons éternels, Jésus me convie; Au soir de ma vie, il est doux de voir Jésus m’accueillir au Ciel, la Patrie Le P. Deux est né le 19 mai 1843 à Saint-Just-en-Chevalet, diocèse de Lyon. Il est parti pour le Tonkin le 15 juillet 1866. Un de ses oncles maternels, le P. Charrier, missionnaire au Tonkin de 1832 à 1846, avait confessé la foi dans les prisons de Son-tay et de Hué où il était resté incarcéré pendant 17 mois. DU FRONT LETTE DU CAPORAL BRANCARDIER, G. MOLLARD, ASPIRANT MISSIONNAIRE. Toujours en bonne santé, et malgré
G. MOLLARD, ASPIRANT MISSIONNAIRE. Toujours en bonne santé, et malgré tout content de vivre et de servir la France, quoique à certains jours et surtout à certaines heures, elle nous demande de rudes sacrifices. Mais, vraiment, l’homme n’est-il pas plus heureux et plus noble, quand il se sacrifie pour son idéal, si cet idéal est Dieu, l’Eglise, les âmes, la France, en un mot tout ce qui est beau, bon et grand. N’est-ce pas le but de la vie? N’est-ce pas la doctrine catholique, les enseignements des saints? Bien vivre, bien mourir, voilà ce qui importe. Aussi, tout en aimant
bien mourir, voilà ce qui importe. Aussi, tout en aimant la vie, je la sacrifierai volontiers ; je ne redoute pas la mort. Celle-ci ne m’apparaît que comme un suprême et dernier sacrifice consenti à notre idéal, comme l’ultime et le plus noble action. Lamort n'est qu'un pont jeté sur l'abîme profond qui permet les communications entre le Ciel et la terre, entre Dieu et sa créature. Soldat de la France, j'ai envisagé toutes les conséquences de ma vie de soldat et je les ai acceptées comme voulues de Dieu. Aucune ne m'effraie, toutes augmentent ma foi et excitent mon
Aucune ne m'effraie, toutes augmentent ma foi et excitent mon ardeur. LÉGION D'HONNEUR M. NARP, missionnaire en Cochinchine occidentale, aumônier militaire, déjà décoré de la croix de guerre a été nommé chevalier de la Légion d'honneur avec cette mention : Depuis le début de la campagne n'a cessé de faire preuve du plus absolu dévouement. A plusieurs reprises et sous de violents bombardements a aidé à transporter des blessés. A su, tout en réconfortant par sa parole tous ceux qui l'entouraient, donner à tous, par sa bravoure, l'exemple du devoir et du sacrifice. ordre du jour de l'Armée. M. BOXBERGER,
et du sacrifice. ordre du jour de l'Armée. M. BOXBERGER, François-Xavier, lieutenant au 61e bataillon sénégalais, avec un calme et une intrépidité admirables a entraîné ses tirailleurs à l'assaut d'une tranchée ennemie sous les feux croisés de mitrailleuses et sous des rafales d'artillerie, est tombé mortellement blessé, mais par son attitude a contribué très largement aux succès de la journée. M. Boxberger a été tué le 9 juillet dernier, vers six heures du soir. Dans la nuit du 11 au 12, un de ses amis, le lieutenant V., est allé relever le corps et l'a conduit dans le cimetière militaire
relever le corps et l'a conduit dans le cimetière militaire de Cappy. M. Boxberger, né à Suresnes (Seine) le 2 juin 1886, était missionnaire en Cochinchine occidentale depuis 1911. Ordre du jour de la Division. Dans le dernier numéro de nos Annales, p. 161, nous avons annoncé la mort de M. Guillot, missionnaire à Séoul (Corée), tué d'un éclat d'obus. Cet excellent missionnaire, qui fut un dévoué soldat, a été mis à l'ordre du jour : Le Colonel commandant provisoirement la 28e division d'infanterie cite à l'ordre du jour de la Division le soldat brancardier GUILLOT, JOSEPH, n° matricule 483,
la Division le soldat brancardier GUILLOT, JOSEPH, n° matricule 483, du 30e régiment d'infanterie : sur le front depuis le mois de août 1914, toujours fait preuve d'un dévouement et d'un courage qui ont fait l'admiration de tous. Tué en première ligne au cours d'une attaque. Ordre n° 42 22 mai 1916. Cette citation comporte l'attribution de la croix de guerre qui a été envoyée à la famille. Le Général commandant la 77e division cite à l'ordre de la Division le caporal brancardier GEORGES MOLLARD du 97e Régiment d'infanterie : avec le plus grand mépris du danger a conduit ses
avec le plus grand mépris du danger a conduit ses équipes de relève des blessés sous un feu des plus violents, pendant les affaires du 27 au 30 mars 1916. 15 mai 1916. C'est la 3e citation que obtient M. G. Mollard, un de nos séminaristes, originaire du diocèse de Chambéry. C'est lui qui a écrit la lettre si chrétienne et si française que nous avons publiée plus haut p. 177. Le Général commandant la 63e division d'infanterie cite à l'ordre de la Division CAVAIGNAC, JEAN-FRANÇOIS-EDOUARD, aumônier du 1er bataillon du 2e zouaves, a montré au milieu du danger un
du 2e zouaves, a montré au milieu du danger un dévouement inlassable et un grand courage, se dépensant sans compter auprès des blessés. M. Gavaignac, originaire du diocèse de Rodez, est missionnaire à Nagasaki (Japon) depuis 1901. Le Général commandant par intérim la 3e division d'infanterie coloniale cite à l'ordre de la Division : LANSARD, HENRI, matricule 05575, caporal au 23e Régiment d'infanterie coloniale • désigné pour rester à l'arrière, a pris part volontairement à l'attaque en se faisant remplacer par un camarade chargé de famille, a en tous points très efficacement secondé son commandant de Compagnie momentanément privé d'officier,
très efficacement secondé son commandant de Compagnie momentanément privé d'officier, et a été pour tous un exemple de calme et de sang-froid. 14 juillet 1916. M. Lansard, originaire du diocèse de Paris, est missionnaire au Cambodge depuis 1913. Ordre du jour de la Brigade. BOUCHEZ, FRANÇOIS, sous-lieutenant au 347e régiment, chef de section plein d'ardeur, d'un mépris absolu de la mort, possédant au plus haut degré le sentiment du devoir. Modeste, courageux et brave, a été blessé le 8 juin 1916 en tête de sa section qu'il maintenait sur une position bombardée avec des obus de tous calibres. Bouchez avait
position bombardée avec des obus de tous calibres. Bouchez avait déjà été cité à l'ordre du jour du Régiment. C'est un de nos dévoués auxiliaires laïques. Il est originaire du diocèse de Cambrai. Ordre du jour du Régiment. BARBAROUX, sergent-major, sous-officier d'une conduite exemplaire, a toujours donné entière satisfaction dans sa manière de servir, grièvement blessé le 16 avril 1915. Ordre n° 42. M. Barbaroux est un de nos aspirants, originaire du diocèse de Gap. CANELLE, MAURICE, brancardier d'un grand dévouement, s'est distingué particulièrement dans les journées des 20 et 24 juillet, en allant relever des blessés sous des tirs
24 juillet, en allant relever des blessés sous des tirs de barrage constants de l'ennemi. M. Canelle, qui appartient au diocèse d'Arras, est missionnaire en Corée depuis 1910 et dans le vicariat de Tai-kou depuis 1911. MORTS AU CHAMP D'HONNEUR Plusieurs de nos confrères ont encore payé de leur vie leur dette à la France M. BOXBERGER, FRANÇOIS-XAVIER, lieutenant aux tirailleurs sénégalais. (Voir p. 178). M. LAURENT, ALCIDE, missionnaire à Malacca. Il était brancardier et avait été grièvement blessé. Transporté à l'hôpital, il y est mort le 1er août au soir, et a été enterré au cimetière de Harbonnières (Somme).
soir, et a été enterré au cimetière de Harbonnières (Somme). De plus, nous croyons devoir annoncer la mort d'un autre de nos confrères, très probablement tué à l'ennemi, car nous sommes sans nouvelles de lui depuis le mois de novembre 1914 : M. LAGARRIGUE, JEAN-ALBERT du diocèse de Rodez, parti pour Kumbakônam en 1913. ŒUVRE DES PARTANTS SOMMAIRE COTISATION PERPÉTUELLE. — RECOMMANDATIONS. — Nos MORTS. — DÉPART DE MISSIONNAIRES. COTISATION PERPÉTUELLE Mlle JEANNE LECOHIER. RECOMMANDATIONS Nous recommandons aux prières de nos associés : la France, le Souverain Pontife, la Société des Missions-Etrangères, nos Missionnaires et nos Séminaristes soldats, de nombreux
des Missions-Etrangères, nos Missionnaires et nos Séminaristes soldats, de nombreux réfugiés belges et français. Plusieurs malades. De nombreux militaires. — Les intentions d'une Associée. — Plusieurs intentions particulières. — Cinq défunts. — Des officiers et des soldats sur la ligne de feu. — Deux familles. — Un jeune homme. DÉPART DE 30 août Noms Prénoms Date de naissance Commune et Paroisse 3186. Gardette. Antonin 3 janv. 1889 Saint-Sixtaine. 3187. Sylva-Browne. Cyrille-Antoine. 9 avril 1889 Yellore. 3188. Saunier. Joseph-Marie-Gustave. 27 nov. 1886 Damvant. 3189. Le Bouëté. Emile-Marie. 30 mai 1890 Squiffiec. 3190. Lanoë. Alphonse-François. 19 févr. 1892 Moutiers. Marie-Joseph. NOS MORTS
3190. Lanoë. Alphonse-François. 19 févr. 1892 Moutiers. Marie-Joseph. NOS MORTS MISSIONNAIRES MM. LAGARRIGUE, missionnaire à Kumbakonam. tué à l'ennemi. BOYET, A. » au Maïssour. BOXBERGER, F.-X. » ^ en Cochinchine occid., tué à l'ennemi. LAURENT, A. » à Malacca, tué à l'ennemi. PERRIER, P. » Se-tchouan oriental. ASSOCIÉS MESSE POUR LES DÉFUNTS Le troisième vendredi de chaque mois une messe est célébrée par le Directeur de l'Œuvre des Partants, pour tous les défunts dont on nous aura fait connaître le décès. Mlle BRY. M. BEDEL, tué à l'ennemi. M. FILLOËNK. M. l'abbé J. DE ROMANET, neveu de Mme la Présidente
M. l'abbé J. DE ROMANET, neveu de Mme la Présidente de l'Œuvre des Partants, tué le 10 août, en couvrant de son corps un blessé qu'il était allé secourir. Mme DE PRADINES. Mme CALENGE, mère d'un missionnaire. Mlle MARIE-ADRIENNE DE RÉGIS de GATIMEL. MISSIONNAIRES 1916 Diocèse Département sacerdoce d'ordination Date de départ Mission Lyon.... Loire ... 28 mars 1914 30 août 1916 Tonkin mérid. Pondichéry.. Diocèse Chingleput. 2 mai 1915 id.. Maïssour. Baie .... Gône Berne 29 mai 1915 id... Kien-tchan g. (Suisse) Saint-Brieuc.. Côtes-du-Nord. 18 déc. 1915 id... Kien-tchan g. Rennes ... Ille-et-Vilaine. 1er juill. 1916 id... Maïssour. NOMS
g. Rennes ... Ille-et-Vilaine. 1er juill. 1916 id... Maïssour. NOMS ET ADRESSES DES PERSONNES AUXQUELLES CES ANNALES DOIVENT ÊTRE TRANSMISES SUCCESSIVEMENT : M M M ; M ; M..... Le Rédacteur : Adrien LAUNAY. ORNEMENTS D'ÉGLISE P. BRUNET 13, Rue de Grenelle-Saint-Germain, PARIS MOBILIER D'ÉGLISE Calices, Ciboires, Ostensoirs, Burettes SERVICES D'ÉVÊQUE Chandeliers, Croix, Lampes, Lustres, Candélabres, Bras, Reliquaires, Expositions, Tabards. Canons APPAREILS À GAZ AUTELS EN BOIS, AUTELS EN MARBRE, ET BRONZE DORÉ Chaires à prêcher, Confessionnaux Appuis de communion CHASUBLES, CHAPES, BANNIÈRES, DAIS Aubes et Lingerie d'église ENVÔI FRANCO DES ALBUMS SUR DEMANDE Le Gérant : H. HULBRON.
DES ALBUMS SUR DEMANDE Le Gérant : H. HULBRON.
DEUXIÈME ANNÉE N° 198 Novembre 1925, Organe professionnel HEBDOMADAIRE DES CHEFS DE CUISINE de France et de L'Étranger Rédacteur en Chef : LE NUMÉRO: Jean ALIBERT CINQUANTE CENTIMES ABONNEMENTS (un an) France... 20 francs Étranger. 24 francs 2, rue de l’Hôtel-de-Ville — PARIS (IV) Téléphone : ARIVIS 55-07 PUBLICITÉ 1 ALIMENTATION Les Amis de Saint Laurent Bien longtemps avant les immortelles découvertes de Pasteur qui ont définitivement jeté bas les vieilles doctrines médicales en montrant le rôle des microbes (parasites microscopiques invisibles à l’œil nu) dans la production des maladies, on connaissait déjà l’action nocive des « gros parasites »,
on connaissait déjà l’action nocive des « gros parasites », vers intestinaux, etc. Dans un livre écrit en 1701 on peut lire cette phrase que je cite textuellement : « On n’examine pas avec assez de soins s’il y a des vers dans les malades ; de là vient que plusieur.s personnes de tout âge, faute d’avoir pris des remèdes ou des préservatifs contre les vers tombent en langueur, sans qu’on en sache la véritable cause. » Depuis, avec les incessants progrès de la science et des recherches expérimentales, la parasitologie est devenue une des branches les plus importantes de
parasitologie est devenue une des branches les plus importantes de la Médecine. Un des heureux résultats de ces études a été de permettre de diriger avec méthode les efforts sanitaires vers une prophylaxie efficace. Je n’ai nullement la prétention de faire ici un cours d’Histoire naturelle médicale, je voudrais simplement donner aux travailleurs des laboratoires culinaires quelques notions un peu générales, sur les parasites les plus communs qui se transmettent par les aliments (viande, eau, légumes). Les vers intestinaux feront l’objet de notre première « causerie ». Tout le monde connaît le ver solitaire (ténia) et les lombrics (ascarides); l’intestin
connaît le ver solitaire (ténia) et les lombrics (ascarides); l’intestin peut héberger d’autres parasites qui, pour être plus petits, n’en sont pas moins désagréables ou dangereux. Les troubles provoqués sont soit locaux soit généraux. L’action d’irritation locale présente toute la gamme de gravité depuis l’entérite simple, le banal catarrhe de la muqueuse ou les démangeaisons rebelles de l’anus (oxyures) jusqu’à la péritonite aiguë par perforation intestinale. Dans ce chapitre je dois mentionner la À cet aphorisme connu, j’ajouterai : « de la façon dont elles apprennent et savent concevoir le bien manger ! » Dans un commentaire récent, je faisais
bien manger ! » Dans un commentaire récent, je faisais allusion à un cours d’enseignement ménager dont on appréciera en haut lieu, l’excellente portée et qui se trouve approuvé indirectement par le délicat gastronome Curnonsky. Cet ineffable gourmet vient confirmer la démonstration que je me suis permis de souligner dans le même ordre d’idées. La coïncidence qui se manifeste en cet exposé, est le reflet technique de ce que je signalais récemment. Dans un récent article de Comœdia intitulé « un menu glorieux », et que je me permets de reproduire tout au long, ce maître de la fourchette, nous
reproduire tout au long, ce maître de la fourchette, nous signalait une non moins maîtresse également, en l’art de faire bon manger. Il paraît qu’il se trouve des gens qui déplorent sérieusement la « décadence de la cuisine française ». Ce sont, sans aucun doute, des pessimistes atteints de dyspepsie ou des Américains qui souffrent du cancer européen. En fait, la cuisine française reste la première du monde et pour bien des raisons, dont une des principales est cette variété de régions qui a favorisé chez nous la découverte de plats locaux incomparables. Jamais la redoutable cuisine chimique et anonyme,
plats locaux incomparables. Jamais la redoutable cuisine chimique et anonyme, la tambouille à trois sauces, qui sévit dans les superpalaces et autres caravansérails, n’a rivalisé chez nous avec la véritable cuisine. Le bon hôtel et la vieille auberge n’ont point dégénéré. Bien au contraire, le progrès de l’automobile a puissamment contribué à leur entretien et à leur développement. Depuis la paix et malgré la cherté croissante de la vie, toutes les bonnes traditions culinaires ont été reprises. Des cercles de gourmets, comme le Club des Cent, les Pur Cent, les Dix (de Lyon), les Psychologues du goût (pour ne citer
Dix (de Lyon), les Psychologues du goût (pour ne citer que ceux-là) ont bien mérité de la gastronomie française. Et jamais l’on n’a mieux mangé chez l'habitant! Le temps n’est plus où les maîtresses de maison faisaient tout venir de chez le plus prochain traiteur. Elles ont remis la main à la pâte et repris glorieusement la queue de la poêle. Elles ne rougissent plus d’être de bonnes cuisinières et de bien traiter leurs convives. J’en ai eu la preuve éclatante dimanche dernier à Versailles, dans une maison amie dont je regrette de ne pouvoir livrer le nom et l’adresse
je regrette de ne pouvoir livrer le nom et l’adresse à tous les gastronomes: je me contenterai de reproduire, fidèlement et in extenso le menu glorieux du déjeuner qui fut offert à une élite d’initiés. En le dégustant pieusement, nous nous disions que nulle part au monde, à la même heure, personne ne pouvait manger mieux que nous. Voici ce document qui mérite de prendre place dans les annales de la gastronomie: Mme Raoul G... présente. Des Écrevisses au vin d'or avec le grand Meursault Hospices 1899 et le Sainte-Foy 1919 question si intéressante de l’appendicite vermineuse ». Metchnikoff, le
1919 question si intéressante de l’appendicite vermineuse ». Metchnikoff, le professeur Guari et d’autres savants ont, en effet, montré que dans « certains cas » les symptômes occasionnés par les vers intestinaux (notamment les trichocephales et les oxyures) peuvent présenter le tableau clinique de l’appendicite et un traitement médical approprié pourrait éviter l’intervention chirurgicale. Il suffit d’être averti de ces faits et surtout d’y penser pour faire l’examen microscopique dès selles. On accuse également et avec raison les vers intestinaux de se faire les véhicules et les agents d’inoculation des germes pathogènes présents dans le canal digestif, les microbes (celui
germes pathogènes présents dans le canal digestif, les microbes (celui de la fièvre typhoïde par exemple) seraient inoculés à la muqueuse intestinale par les petites plaies et érosions produites par les vers. En dehors de ces diverses irritations et lésions locales, les parasites sont coupables d’un grand nombre de désordres généraux parfois extrêmement graves. Ces troubles peuvent être expliqués et mis sur le compte soit : a) Action spoliatrice. Les parasites vivant et s’accrochant aux dépens de leur "hôte", lui dérobent une partie de sa nourriture ; b) Action réflexe. — Irritation de système nerveux d’où dépression morale, palpitations, neurasthénie,