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ANNÉE 1869. — N° 18 BULLETIN PARISIEN, 31 FÉRIE Jeune Révolte Allez Les Commerces, des Négociants, des Marchands de grains et des Agriculteurs Parait le Mardi, jusqu'au Samedi Progrès et Prospérité. Une semaine par semaine, grand numéro parfois), un an, 8 fr.; six mois, 4 fr. 2e ÉDITION (Grand numéro politique par semaine, chaque dimanche), un an, 8 fr.; six mois, 4 fr. 3e ÉDITION (Petit numéro non politique, chaque jeudi), un an, 8 fr.; six mois, 4 fr. Les abonnements se paient d'avance, et toute demande doit être accompagnée d'un mandat sur la poste (le timbre sert de fermé),
d'un mandat sur la poste (le timbre sert de fermé), ou en timbres-poste de 20 centimes. Ils parlent du 1er et du 16 de chaque mois. (Affranchir.) GRIMES & FRANÇAIS Lundi 31 mai 1869 DÉPÊCHES Amiens. — Marché faible. Blé, en hausse de 1 fr. jusqu'à 21 fr. Bectoire. — Petit marché. Blé de Brabant en hausse de 1 fr.; seigle, orge et avoine fermes. Bleuet. — Bon marché. Huile sur lina, 148 fr.; de colza, 89 fr. Mauvais temps. Betume. — Forte pluie. Marché peu approvisionné. — Pas d'infos sur le blé. Prix, en hausse. Eauvals. — Approvisionnement ordinaire.
sur le blé. Prix, en hausse. Eauvals. — Approvisionnement ordinaire. Vente active, en hausse sur les blés de 30 C; orge 50 c; seigle 23 c; avoine sans changement. Beaulieu. — Faible apport, vente très prompte. Blé en hausse de 50 à 75 c. par hect.; avoine et seigle en hausse. Temps pluvieux. Cambrai. — Temps pluvieux ; marché faible. Blé en hausse de 30 c. par hect.; autres grains mêmes cours. Graines d'oeillettes: 39 50 l'h. Graines de colza: sans cours. Huile: Blé demandé: de 18 à 20 fr.; en hausse de 1 fr.; avoine moins recherchée, de 18
en hausse de 1 fr.; avoine moins recherchée, de 18 30 à 9 50, en baisse de 23 c, farine de 42 à 44 fr., les 123 kil. Clamart. — Très-faible marché. Hautes prétentions des vendeurs. Blé en hausse bien acquise de 1 fr. par sac; menus grains mêmes prix. Lyon. Peu d'offres. Prix fermes. Blé 25 à 26 fr., avoines, 20 fr. les 100 kil. — Farine premières 45 fr. les 125 kil. Farines de fèves, marques Porcher et Breuil, 1er qté 38 fr.; 2e 35 fr.; 3e 28 fr. Les sacs de 100 kil, bruts, toile perdue, au
fr. Les sacs de 100 kil, bruts, toile perdue, au gare de Dijon. Nouvion. Hausse de 12 c. sur les pièces. Faible approvisionnement. Evreux. — Halle plus faible. Blé en hausse de 50 c. par hect.; avoine difficile à traiter, prix fermes. Lyon. — Blé 27 fr. Seigle 17 fr. Orge 19 fr. Avoine 20 73. Le tout par 100 kil. Farine 42 à 44 fr.; blé en rond 4 fr. les 25 kil. Bon approvisionnement. Acheteurs très nombreux; vente active. Blé en hausse de 27 à 50 les 100 kil. Moulins — Apport 716 hect. de blés; achats actifs,
kil. Moulins — Apport 716 hect. de blés; achats actifs, de 24 à 25 à 25 fr., en hausse de 5 c., d'après la mercuriale. Le clipper 100 kil. Montélimart. — Marché faiblement approvisionné, vente active, hausse de 5 c. par 10 fr. sur les blés: Menus grains mêmes prix. Messines — Marché ordinaire. Narbonne — Marché assez activement, en hausse de 1 à 5 c. principalement commercialement sur le blé, cependant peu d'offres. Menus grains vendus en baisse. Marseille. — 92,61 hectolitres d'arrivages dans la semaine. Marché actif. Blé en hausse de 1 fr. sur disponible et livrable. Vendeurs
en hausse de 1 fr. sur disponible et livrable. Vendeurs rares sur le livrable. Melun. — Marché assez bien approvisionné sur place, vente lente. Offres en échantillons nombreuses. Blés de choix 33 fr.; ordinaires 30 fr. les 120 k., sans variation. Narbonne. — Marché nul, Blé en hausse; vendeurs rares! Avoine sans variation. Temps pluvieux, défavorable aux récoltes. Ostende. — Marché très-faible ; prétentions fort élevées. En somme, 73 13 de hausse sur le blé, de 20 à 22 78. Saint-Quentin. — Offres plus nombreuses. Vente courante. — Hausse de 87 c. au quintal sur le blé. Strasbourg. — Il
87 c. au quintal sur le blé. Strasbourg. — Il a plu souvent cette semaine; les inquiétudes augmentent ; affaires difficiles à engager. Nouvelle hausse de 50 c. sur le blé. Tournai, —Blé, de 20 à 20 50 les 75 k. Farine, 52 à 55 fr. les 159 kil. ETRANGER Cologne. — Blés fermes. Blé disponible 6 th. 1/6 ou 23 12; sur mai 5 th. 27 gr. ou 22 fr.; sur juillet 5 th. 29 gr. ou 22 25; sur novembre 6 th. 5 gr. ou 23 10, les 100 kil. Seigles fermes. Seigle disponible 5 th. 1/3 gr.
100 kil. Seigles fermes. Seigle disponible 5 th. 1/3 gr. ou 20 fr. à livrer sur mai 5 th. 1/3 gr. ou 20 fr.; sur juillet 5 th. 5 gr. ou 19,36, sur nov. 5 th. 3 gr. ou 19 12, les 100 kil. Huiles de colza calmes. Livrable, sur mai 12 th. 15 gr. ou 93 73; sur octobre 12 th. 3/4 gr. ou 93 50 les 100 kil. Liverpool. — Blés en hausse de 2 pence par cental (50 c. par 100 kil). Farines en hausse de 1 sh. (1 25 par 127 k.) Maïs, 9 pence de
sh. (1 25 par 127 k.) Maïs, 9 pence de hausse par quarter (33 c. par hect.) . Temps très-froid pour la saison. New York, 27 mai — Farine extra State S de 70 à 60 le baril de 88 k. Blé vieux mélangé 93 cents le bushel de 33 litres. — Or, 1.39 1/4. Wales — L'approvisionnement est limité. La demande est assez active pour le nouveau blé sec, avec une hausse de 43 c. par hect. L'orge est négligée. L'avoine et les semailles sont fermes. Bief. — Il y a un petit approvisionnement de blé qui se vend
y a un petit approvisionnement de blé qui se vend lentement avec une hausse de 43; les autres grains n'ont pas changé. PARIS, 29 mai. BULLETIN DU JOUR ! L'influence de la température se fait sentir d'une manière continue sur les marchés des grains de l'intérieur. Les approvisionnements sont généralement médiocres en quantité. De là, continuité du mouvement de hausse. Les menus grains sont généralement fermes, quoique sans changement. L'avoine a baissé de 2 fr. à Pont Sainte-Maxence. Marseille qui, jusque-là, n'avait pas participé à la reprise générale, est ébranlée à son tour : les avis de ce matin et
à son tour : les avis de ce matin et les dépêches de ce soir se confirment l'amélioration réalisée sur cette place. À Bordeaux, les cours sont tenus de 20 fr. 75 les 80 kil. -On cite diverses affaires traitées dans ces conditions, tant en disponible qu'à livrer. Hausse ou fermeté sur les marchés étrangers. Farines de consommation. À Paris, la farine de consommation est toujours tenue de 84 à 58 et 59 fr.; mais avec placement très difficile en boulangerie. Farines de commerce. Le calme a continué à prévaloir pendant une grande partie de la journée. Vers le soir,
pendant une grande partie de la journée. Vers le soir, le temps se charge, ce qui suffit à rendre la situation plus ferme. Les affaires sont peu actives. COURS DE MIDI. Huit marques, le sac de 487 kil. net: Mai...... 55 35 Juin seul.. 55 30 Juillet et août... 56 25; 56 50 4 mois de septembre 57 Les 4 derniers mois, toiles perdues COURS DU SOIR. Huit marques, le sac de 157 kil. net. Mai. 55 50, 55 75 Juin seul ; 55 50 Juillet et août. 56 50 4 derniers mois 57 Les 4 derniers, toile perdue. Farines
4 derniers mois 57 Les 4 derniers, toile perdue. Farines supérieures et sept-marques. Mai! 54 25 à 54 Juin...... 54 50 à 53 75 Juillet et août,..... 55 25 à 55 50 Le cours des farines huit-marques a été officiellement arrêté comme suit, à 4 heures : Disponible: fr. 57 les 157 kil. net. Le cours des farines supérieures a été officiellement arrêté comme suit, à 4 heures : Disponible : 55 55 Les facteurs à la halle ont déclaré aujourd'hui 426 sacs de farine, dont : 2 sacs de gruaux, à 77 fr. 160 sacs de farine irégulière, de
gruaux, à 77 fr. 160 sacs de farine irégulière, de 52 à 56 fr, 50. 14 sacs ont été relevés invendus. Le restant sur place a décru de 100 qx 48 gil est ce soir de 3,579 qx 24 Mercredi prochain, 2 juin 1869, à deux heures et demie précises, il sera vendu judiciairement, aux enchères publiques, par le ministère Me E. Aube, courtier en marchandises, assermenté au tribunal de commerce de la Seine, en vertu de l'art. 7 de la loi du 28 mai 1858, à la bourse de Paris, grande salle des courtiers de marchandises, 448 sacs d'avoine.
Paris, grande salle des courtiers de marchandises, 448 sacs d'avoine. Blés. — La vente des blés a été facile en tant qu'on a pu vendre plus cher que mercredi. Les seigles sont fermes de 19 73 à 20 fr. les 115 k.-, réglés sur bateau. Les orges et escourgeons nominaux. Les avoines; Calmes avec quelques offres en petites avoines. Les gros sans d'une vente plus lente. HALLE DE PARIS DU 29 MAI Mouvement des farines Restant de la vente... 3,679 qx 72 Arrivage officiel du jour 567 77 Total des marchandises à vendre 4,814 49 Ventes officielles du jour 405
marchandises à vendre 4,814 49 Ventes officielles du jour 405 25 Reste disponible 3,409 24 Diminution....... 100 48 Prix moyen du jour 1,000 k, 34 b. 42; 157 k.-, 54 Détail des ventes par facteur. Quantités vendues Prix par 100 k, Prix par hectolitre. GRUAUX 3 qx 14. 49 à 77 4 1ère qualité DISPONIBLE 39 qx 25 ...- 35 65 à 56 à 130 qx 31... 54.40 à 54 à 65 qx 94... 53,30 à 15 qx 70... 33 10 à 2ème qualité 55 qx 95.... 28 à 44 à ALIVIER 335 qx 98. 34 40 à 36 95
à ALIVIER 335 qx 98. 34 40 à 36 95 54 à 58 41 qx 98 ont été relevés invendus. DEPARTEMENTS BLÉS. Hausse par quintal, Angerville. Bray-sur-Seine. Brienon-l'Ancien. Châteaudun. Dammartin. La Ferté-Gaucher. Landivisiau. Le Mans. Méru. Pont-Sainte-Maxence. Blé : 48 AVOINES; Hausse par quintal -Landivisiau 80 à 1 Fermeté. Angerville. Château-Thierry: Sans variation. Besançon. Bray-sur-Seine. Brienon-l'Ancien. Châlons-sur-Saône. Châteaudun. La Capelle. Marseille. Dammartin. La Ferté-Gaucher. Méra. Nangis. Niort. Strasbourg. Calmes : Château-Thierry. La Capelle. La Ferté-Gaucher. Méru. Nangis. Niort. Strasbourg. Dammartin. Baisse. Pont-Sainte-Maxence 88 Rouen 30 Bordeaux, 26 mai En présence du mauvais temps qui continue à régner, la culture est
du mauvais temps qui continue à régner, la culture est inquiète sur le résultat de la récolte et ne veut pas vendre ou augmenter ses prétentions, aussi la hausse se fait peu à peu, et depuis environ trois semaines nous ne pouvons constater 3 f. de hausse. Aujourd'hui, au marché d'Agen on a payé les blés fins de coteau 23 fr. Les autres qualités 21 75 à 22 Les 80 k. Les mitadins sans demande; les grosses se sont vendus à 17 fr. sans beaucoup d'acheteurs. La marchandise était très peu offerte; la plupart des vendeurs habituels ne voulaient vendre
peu offerte; la plupart des vendeurs habituels ne voulaient vendre à aucun prix. Le maïs pesait de 12 50. Les cours tendent à s'abaisser ; celle du pays peu vent se faire de 10 à 10 $ & les 50 kilogrammes net. LE MONITEUR DES HALLES ET MARCHÉS Les colza sont toujours très beaux et on va les couper au premier jour. L'opinion est assez bonne, malgré la bonne récolte des prix élevés. Nous observons et prévins une amélioration générale des prix. À 15 heures : La farine, en effet, donne une note que l'on n'a jamais vue dans les
donne une note que l'on n'a jamais vue dans les acheteurs n'ont pas franchement acceptée. On ne cite que le prix de 22 fr., cours peu actifs à la grande fête de Toulouse, qu'une ou deux transactions. Les marchés d'Agen et de Nerac sont arrivés avec une reprise sensible, mais toujours avec des affaires très limitées. Ici, on a payé, par lots sans importance, des provenances du Chili à 22 f. et de Vendée à 21 50; L'opinion est à une reprise prochaine, par suite du dégarnissement des magasins et de la ténacité de la culture, qui seule a de
de la ténacité de la culture, qui seule a de la marchandise. Nos cours, sont cotés comme suit : "Blés de Dordogne et de Garonne et de Vendée 21 50 à 22 50 qualité du Nord et du Centre 23 50 à 24 les 80 kilogrammes suivants avec ou sans escompte." La semaine s'est écoulée avec des transactions plus suivies en farines ; Le riz a un prix moyen de 50 c. à 1 fr. par balle, suivant la qualité. Notre stock en magasin est toujours assez important et peut suffire pendant quelque temps aux demandes qui viendront à se
suffire pendant quelque temps aux demandes qui viendront à se produire. Les farines du Nord commencent à sortir de notre manche parce que les cours de nos produits sont à peine suffisants pour les maintenir. Les cours sont cotés comme suit : 19 50 à 20 fr. les 100 kilogrammes les 50 k. les qualités du haut pays, de ville, et du Nord, le tout aux usages de notre place. La farine est cotée 36 à 38 fr. les 88 kilogrammes, suivant la marque. Les résiduels sont cotés de 12 à 14 fr. les 50 kilogrammes. Seigle 14 50. Maïs
à 14 fr. les 50 kilogrammes. Seigle 14 50. Maïs blanc 42 à 60 fr. les 80 kilogrammes, suivant le poids. Fèves 14 30 à 18 les 75 kilogrammes. Foin, 90 fr. les 100 bottes. Paille, 45 à 46 fr. les 100 bottes. Son 7 50 les 50 kilogrammes. Repasses 7 75 à 8 25 les 50 kilogrammes. Avoines de Marans et de Luçon manquent; de Bretagne de 11 30 à 11 50 les 50 kilogrammes. Haricots blancs 24 fr. les 80 kilogrammes, suivant la qualité et provenance; rouge 24 50 les 75 kilogrammes. Logés. Tous les articles que nous
50 les 75 kilogrammes. Logés. Tous les articles que nous cotons ci-dessus sont variables de 25 à 50 centimes en plus ou en moins suivant que la marchandise est plus ou moins offerte à la vente. Prix moyen du pain chez les Boulangers: 1er qualité 37 à 39 centimes le kilogramme; 2e, 30 à 32 centimes. Bort et Yvelines, 18 mai - La récompense commerciale n'était pas très nombreuse; il s'est fait quelques affaires disponibles à livrer il s'est vendu du blé de Vendée. Nouveaux cours sont bien tenus comme suit : 21,50 à 22 75 les de pays et
suit : 21,50 à 22 75 les de pays et de Vendée 21 fr. 50 à 21 50 les diverses qualités du Nord et du Centre. Le tout aux 80 kilogrammes suivant la qualité, sans escompte. La vente de la farine et du seigle s'est fait assez rapidement. Les acheteurs commencent à s'abstenir de faire des achats actuels. Notre provision de blé a été médiocre cette semaine, il est resté 400 hectolitres de blé invendus, 700 hectolitres de blé ont été vendus à un prix moyen de 19 fr. 64, en hausse de 25 centimes par 100 kilogrammes, sur le