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le mâle, les petits éclosent, nourris bec à bec par les parents qui leur ingurgitent le produit de leur jabot. Ce n’est qu’au bout de trois à quatre semaines au moins qu’on peut songer à sacrifier les jeunes pigeons, à moins qu’on n’aille les vendre au marché au prix de 0.50 à 0.75 pièce suivant le moment de l’année et la grosseur de l’animal. Si on veut garder des couvées pour le repeuplement, gardons celles du printemps, parce que les animaux pourront, ainsi, se développer tout à leur aise avant l’hiver. Les couvées de l’été seront au contraire, sacrifiées... car
l’hiver. Les couvées de l’été seront au contraire, sacrifiées... car nous ne partageons pas, à ce sujet, les idées des anciens, du moins de certains d’entre eux, qui avaient le « pigeon en horreur » nous apprend Hérodote. D’autre part, à Rome, on pouvait payer, parfois, la paire 600 sesterces, soit 12 francs... Comment concilier ces contradictions?? La chair du pigeon est noire, savoureuse, excitante, de facile digestion. Si l’animal s’est nourri de certaines baies, elle est aromatique; et ce n’est pas toujours une chair échauffante, comme certains l’ont écrit à tort. BULLETIN FINANCIER Le dénouement heureux des événements en
à tort. BULLETIN FINANCIER Le dénouement heureux des événements en Turquie a fait disparaître l’hésitation de la semaine dernière; bien que les affaires soient calmes, le marché est très ferme. Notre 3 o/o finit à 95.72. Le Turc se élève naturellement à 96.20. Les Fonds russes sont soutenus; le 1906 cote 98.35. L’Extérieure est bien tenue à 95.97. La Banque de Paris se tient à 1447. Le Lyonnais cote 1186. Les Chemins espagnols sont sans changements: Andalous 194, Saragosse 394, Nord, 318. Le Métropolitain est lourd à 176. Le Rio recule à 1661. En Banque, les cours sont soutenus, sans
recule à 1661. En Banque, les cours sont soutenus, sans plus. Les Mines d’or sont indécises: Rand Mines 154, East Rand 101.50. Le Cape Copper à 181.50 et la Tharsis à 146.50 sont calmes. On demande la Nantes Butter à 36; la Société achète, en ce moment, à des cours très bas, et conseille, par procédés frigorifiques, les beurres qu’elle revendra avec gros bénéfice cet hiver. L’Obligation Port de Natal est recherchée à 450; la récolte de cacao est très abondante cette année dans la province de Bahia. Surnuméraire des Postes et des Télégraphes Un concours pour l’admission au surnuméraire
Postes et des Télégraphes Un concours pour l’admission au surnuméraire des Postes et des Télégraphes aura lieu les jeudi 20 et vendredi 21 août 1908 au chef de chaque département. Le nombre maximum des admissions est fixé à 800. Peuvent y prendre part les jeunes gens sains infirmités ayant une taille de 1 m. 54 au minimum, âgés de 18 ans au moins au 20 Août 1908 et de 25 ans au moins au 1er Janvier 1908. Par exception peuvent concourir après 25 ans les candidats qui justifient de services dans l’Administration des Postes et des Télégraphes ou de services
dans l’Administration des Postes et des Télégraphes ou de services militaires. Pour ces candidats, la limite d’âge est reculée d’une durée égale à celle des années de service sans pouvoir dépasser 30 ans au 1er Janvier 1908. Les postulants, actuellement sous les drapeaux, ne seront admis à concourir que s’ils sont libérables dans l’année 1908. Il sera fait une application stricte des dispositions ci-dessus, et aucune demande de dispense, quelle qu’elle soit, ne sera prise en considération. Les candidats devront se présenter en personne et sans retard au Directeur des Postes et des Télégraphes de leur département, chargé de l’instruction
Postes et des Télégraphes de leur département, chargé de l’instruction des candidatures. Ce fonctionnaire leur remettra le programme du concours. La liste d’inscription sera close le 31 Juillet au soir. A.-ui.x: XDoiQ’ts de ZETée. HFMIQFS pour Femmes et Fillettes en fantaisie, brochées et ajourées, Bronses et Laces d’Grillers festonnés et ajourés, Souliers, Bas, Dessous de Plats et d’Assiettes, Sacs de Voyage, Reticules, Porte-Journaux, Porte-Brosses, Pelotes, etc. Ouvrages de Dames en tous genres Maison Leon PÂTTEYN BRODEUSE 28, Rue du Presbytère L'ESCLAVAGISTE (Pas-de-Calais) La Maison se charge de la Fourniture de Trousseaux, Layettes ARTICLES DE BLANC PI pour Première Communion S
Trousseaux, Layettes ARTICLES DE BLANC PI pour Première Communion S — CHEMIN DE FER DU NORD Excursions estivales Toutes les gares et stations du réseau du Chemin de fer du Nord délivrent, à guichet ouvert: 1° Pour Pierrefonds et Compiegne; Coucole-Château, (les billets d’excursion pour Coucole-château permettent de s’arrêter à Anizy-a-Pinon, lorsqu'elle l’itinéraire s’établit par cette gare, pour visiter l’Abbaye de Prémontré et le château de Pinon) ; et Villers-Cotterets, les Dimanches et jours de Fêtes légales, jusqu’au 3 Octobre; 2° Pour Chantilly, les jours d’ouverture gratuite du Musée, à l’exception des jours de Courses: 31 mai, 30 août, 2,
l’exception des jours de Courses: 31 mai, 30 août, 2, 6, 9 septembre. Le Musée de Chantilly est ouvert gratuitement les Jeudis, Dimanches et Jours de Fêtes, du 12 avril au 18 octobre 1908); Des billets à prix réduits comportant les réductions suivantes sur le prix des billets simples ordinaires: à 50 kilomètres 40 % à 100 kilomètres 57 % à 150 kilomètres 65 % à 200 kilomètres 68 % à 250 kilomètres 70 % à 300 kilomètres 72 %. Les voyageurs sont admis dans les trains spéciaux organisés pendant la saison d’été ou, à leur défaut, dans les trains
la saison d’été ou, à leur défaut, dans les trains omnibus, dont les heures de départ et d’arrivée sont portées à la connaissance du Public par voie d’affiches, placardées dans toutes les gares et stations du réseau du Nord. LE BON FUMEUR ME VEUT PLUS FUMER d’autre Papier à Cigarettes QUE LE V- JULIEN, 4;ig. GOMME NON GOMME et BOUT LUSTRÉ Zig-Zag Se Vend exclusivement dans les débits de tabac. FUMEURS. EXIGEZ-LE PARTOUT! Brochures. — Saint-Germain Poissons. — Café-Restaurant Terminus Nord 12, Boulevard Denain, Paris (En face de la Gare du Nord) Hors-d’Œuvre variés à discrétion ou Potage Deux Plats
du Nord) Hors-d’Œuvre variés à discrétion ou Potage Deux Plats au choix. — Deux Desserts 1 Bouteille de Bordeaux (rouge ou blanc) 1/2 Vin vieux, Cidre ou Bière MENU Bisque d’écrevisses, Fermière, Petite Marmite. Matelote à la marinière, Moules sauce poulette, Friture de Seine, Cabillaud sauce câpres, Soles Bercy. Entrées. — Vol-au-vent Toulouse, Noisette d’agneau Périgueux, Poulet en cocotte, Tournedos chasseur, Côte de bœuf rôtie à l’anglaise, Saucisse de Francfort, Choucroute. Rôtis. — Pintade, Chapon rôti, Gigot. Légumes. — Endives sauce Béchamel, Epinards au jus, Petits pois, Cardons à la moelle, Salade. Entremets. — Glaces Souwaroff, Soufflé vanille. Desserts variés.
moelle, Salade. Entremets. — Glaces Souwaroff, Soufflé vanille. Desserts variés. Conservation des tomates Voici le moment où les tomates sont abondantes: Faites votre conserve pour l’hiver. -Essuyez-les avec soin; enlevez les queues et coupez-les en morceaux; mettez-les dans un chaudron sur le feu; remuez pour éviter qu’elles ne brûlent avant d’être liquides, et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles puissent s’écraser facilement; passez le tout avec un pilon dans un tamis de crin pour enlever la peau et les pépins, et mettez votre sauce dans des bouteilles, car il faut, autant que possible, que cette sauce ne reste pas trop longtemps
que possible, que cette sauce ne reste pas trop longtemps débouchée. Avoir soin de bien remuer votre sauce lors de la mise en bouteilles. Bouchez et ficeler vos bouteilles et placez-les à nouveau durant une demi-heure, dans de l’eau en ébullition en ayant soin de les isoler les unes des autres par du fromage ou de la paille. Si vos tomates n’étaient pas très mûres, ajoutez un peu de sucre pour éviter l’acidité. Vous aurez une sauce toute prête tout l’hiver et aussi bonne que fraîche. Le Chef du Terminus Nord. CHAINS POTAGERES ET DE FLEURS ARBRES & ARBUSTES FRUITIERS
Nord. CHAINS POTAGERES ET DE FLEURS ARBRES & ARBUSTES FRUITIERS & FORESTIERS BOUQUETS & GARNITURES Crois et Couronnes Funéraires en fleurs naturelles Nestor François "fils", 49, rue 6t Las, HILLIERIE Aucune Marque ne vous offre un Choix aussi grand de Bicyclettes que la Grande Marque Nationale La Touriste, la Course sur Route, les 5 et 3 Vitesses, etc. — Concessionnaire: M. Charles MOREL, Cycles, 4, Rue de la Gare, Hénin-Liétard Grand Cinématographe fonctionnant à l'Electricité. — Direction : LARIVIÈRE et WASHER Salle Larivière, 43, Rue Pasteur, Hénin-Liétard Représentations exceptionnelles tous les Samedis, Dimanches, Lundis et Jours de quinzaine avec changement
les Samedis, Dimanches, Lundis et Jours de quinzaine avec changement de programme chaque semaine. — Heures des Séances : Samedi, Lundi et Jours de quinzaine, de 8 à 11 heures du soir. — Dimanche, deux Séances: la première, de 6 à 8 heures 1/2 du soir; la seconde, de 8 heures 1/2 à 11 heures du soir. Prix des Places : Premières, 80 Centimes; Secondes, 30 Centimes Gaston BETTMANN Boucher 38, Boulevard de la Liberté, LILLE A CARVIN, HOTEL LALOUX le troisième Jeudi de chaque mois HERNIES ORTHOPÉDIE, BANDAGES Contention radicale des Hernies par le Bandage à pression fixe. Ceintures
radicale des Hernies par le Bandage à pression fixe. Ceintures ventrières pour Dames. Bas élastiques pour Hommes. Appareils orthopédiques. — Bras et Jambes artificiels. M. MARQUIS, 77, PLACE DU LION D’OR LILLE Fournisseur des Facultés de Médecine, des Hôpitaux et de l'Administration S'ergé à, Lens HOTEL DES VOYAGERS Grand’Place (près de l’Église) le premier mardi de chaque mois Consultations de dix heures du matin À cinq heures en soirée SE REND A DOMICILE LA KABILINE LA KABILINE LA KABILINE Vendue dans le monde entier — ESSAYEZ-ET! Le Paquet: 40 Centimes. LES HERNIES Descentes de Matrice VARICES Nous sommes très heureux
LES HERNIES Descentes de Matrice VARICES Nous sommes très heureux d’annoncer, à nos lecteurs et aux nombreuses personnes atteintes de ces affections, que M. Lenoir, le plus grand spécialiste de Paris, vient à nouveau visiter les malades de notre contrée. Les milliers de personnes qui se sont confiées aux soins éclairés et à la science profonde de ce savant praticien ont, toutes, été guéries et se livrent, maintenant, à leurs occupations comme si elles n’avaient jamais été atteintes de ces infirmités. M. L. Lenoir, le Maître actuel de l’Art herniaire moderne, guérit radicalement, et en moins de trois mois, toute
moderne, guérit radicalement, et en moins de trois mois, toute hernie ou descente, même ancienne et volumineuse, sans opération, sans douleur, sans interruption de travail et sans gêne. Le nombre de blessés des deux sexes qui ont profité des hautes qualités professionnelles du célèbre spécialiste est considérable, et c’est grâce à ses cures merveilleuses que M. Lenoir a rendu la santé, le travail et la joie dans de nombreuses familles. Par philanthropie, M. Lenoir, qui tient à se mettre à la portée de tous, consent à ne recevoir d’honoraires qu’après complète guérison. Quels que soient les moyens employés jusqu’à ce
complète guérison. Quels que soient les moyens employés jusqu’à ce jour, toute personne atteinte de hernie, Descente, Varices, Enflure, ne doit pas manquer de se rendre à la consultation du célèbre spécialiste. AI. Lenoir sera visible et fera gratuitement la démonstration du traitement, de 9 heures à 4 heures, à: Lens, Lundi 10 Août, Hôtel des Voyageurs. Béthune, Mardi 11 Août, Hôtel du Nord. L. Lenoir, Spécialiste, 210, Faubourg Saint-Martin, Paris. demandez fidèle I Üléü 1 llf tlÜO écho gratuit l’ASTVIOla Aatié, peç, 5, passageerdeau, Paris PHARMACIE MOLIN-COULPIER Cetto fameux guérit les Boutons, Sondeurs, Démangeaisons, Acné, Eczéma, Sartras, Kerpès, Hémorroïdes,
guérit les Boutons, Sondeurs, Démangeaisons, Acné, Eczéma, Sartras, Kerpès, Hémorroïdes, Pellicules, etc. qui toutes le maltraitent de la peau. Il arrête la chute des Cheveux et des Cils et les fait repousser. « Monsieur, votre pommade m’a « parfaitement réussi dans plusieurs « maladies de la Peau et même « chronique. D' MONTAIGU, « ex-interne des Hôpitaux» On se sert de notre Nom et d’un mot se rapprochant de Dermatique pour contrefaire notre Pommade. EXIGER sur l'Etiquette la VIGNETTE ci-contre et la Signature MOULIN-COULPIER. Envoi Franco contre Mandat de 2'30 Pharmacie MOULIN, 30, Rue Louis-le-Grand, PARIS. Manuel de la SAUTE
Pharmacie MOULIN, 30, Rue Louis-le-Grand, PARIS. Manuel de la SAUTE gratis et franco. Pour être renseigné rapidement et d'une façon précise sur toutes les Valeurs de Bourse, et, notamment sur les Charbonnages, s’Abonner au Renseignement Général publié 5, Grande Place, LILLE. On y trouve toutes les INFORMATIONS FINANCIÈRES intéressantes et une REVUE DES MARCHÉS de Lille, Paris et Bruxelles. Demander un Numéro spécimen gratuit. ABONNEMENT à la gérante par en. 3 Ü *0 1 GUÉRISON CERTAINE ET RADICALE de toutes les AFFECTIONS de la PEAU et du CUIR CHEVELU, Dartrés, Eczémas, Psoriasis, Acné, Herpès, Prurigo, Pityriasis, Lupus, Teigne, Scrofule, etc.,
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plus difficiles ODONTALQ/QUE "Pour l’Entretien de la Bouche DEBITS DENTIERS perfectionnés MADAME ET MONSIEUR Magazine illustré hebdomadaire Où ne saurait trop recommander, à tous ceux qui aiment les jolis journaux illustrés, d’acheter le Magazine illustré "MADAME et MONSIEUR" qui est, incontestablement, la plus jolie revue qui se publie actuellement. Le numéro ne coûte que 50 centimes; et l’abonnement, qui ne coûte que 12 francs par an, est immédiatement remboursé par de très jolies primes et par un bon qui permet, à l’abonné, de se faire photographier gratuitement, chez les meilleurs photograpies, dans plus de quarante villes de France et de
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toutes les hernies, quelqu’en soit le volume et l’ancienneté, descentes, ruptures, cassures, etc. Il prouve la guérison radicale par des milliers d’attestations identiques à la suivante: « J’ai attendu six ans pour vous remercier de mon entière guérison, obtenue en quatre mois, par votre nouveau bandage-soupape. Depuis, je n’ai jamais vu reparaître ma hernie. Je suis heureuse de vous envoyer cette attestation comme gage de mon éternelle reconnaissance. Mme DESBOURSES, Nouvelle Cité, Fosse n° 3, à Lens (P.-de-D.) » Consultations gratuites, chaque mois, à Lille: Hôtel du Commerce, 15, rue de Béthune, le 24. Béthune: Hôtel de France, le 25.
de Béthune, le 24. Béthune: Hôtel de France, le 25. Lens: Grand Hôtel Lavocat, le 26. Lillers: Hôtel du Commerce, Place de la Gare, le 27. Douai: Grand Hôtel Dumetz, 8, Place de la Gare, le 28. Arras: Hôtel du Commerce, le 29. Hénin-Liétard: Hôtel des Voyageurs, Place de la Gare, le 30. à CARVIN: Hôtel Laloix, Samedi 5 Août Pour toutes demandes et correspondances écrire à la Maison VUACHET, 15, rue de l’Aqueduc, près la Gare du Nord, PARIS. Estaminet à louer À louer BON ESTAMINET attenant à la Brasserie-Malterie. S’adresser chez MM. A. SPRIET & C ie, Brasseurs-Malteurs
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année) Acheminements : 10 années d’existence Nombreuses Menus de Cuisine et de Pâtisserie Bourgeoises. Ces Recettes ayant été exécutées aux Cours de Cuisine du "CORDON BLEU" par des Chefs Professeurs, leur parfaite réussite en est assurée. L’École de Cuisine du "CORDON BLEU" forme Cuisiniers et Cuisinières pour maisons bourgeoises et place gratuitement le personnel domestique. 123, Rue Tilsitt, Paris. — Prix 50 francs. 59. 6 si fréquentation. "CORDON BLEU" La Société Anonyme des Etablissements Wibault, au capital de 2.200.000 francs, demande à reprendre ou à louer des Maisons à usage d’Épiceries. S’adresser au Siège social, à Sin-le-Noble. CABARET, 200 Rondelles
d’Épiceries. S’adresser au Siège social, à Sin-le-Noble. CABARET, 200 Rondelles À Vente un Cabaret, sis à Avion, libre en Juin prochain, occupant 200 mètres, possédant un Grand Four à usage de Boulangerie. S’adresser, 47, Place d’Armes, DOUAI. Pour la BRODERIE LE JOURNAL DES DESSINS PIQUÉS Publication bi-mensuelle comprenant 6 grandes feuilles parcheminées de dessins, Inédits, entièrement piqués, grandeur d’exécution et appliqués à tout ce qui concerne le linge de corps, de table et de maison, avec texte explicatif et sommaire. Abonnement: Union postale, 7 fr. 50 par an. — Le numéro, 30 centimes. A. TAILLIER, Editeur, 199, Avenue de Saxe,
numéro, 30 centimes. A. TAILLIER, Editeur, 199, Avenue de Saxe, LYON. La CONSTIPATION Est radiée par la TISANE DES P. P. CÉLESTINS Agréable à boire ; ne fatigue pas l'intestin. Elève l’appétit et améliore la Beauté du Teint. La Boîte pour 20 Tasses 0 fr. 75 DERNIÈRE NOUVEAUTÉ REMÉDIE AU CHIQUI iMm 25-27-29, Place du Théâtre, LILLE GRAND CHOIX DE CADEAUX POUR MARIAGES SPÉCIALITÉ DE GARNITURES DE CHEMINÉE DE TOUS STYLES BIJOUTERIE-JOAILLERIE Corbeilles de Mariage MAISON de CONFIDENCE Comptes de Dépôts et d’Escompte PAIEMENT DE COUPONS SOCIÉTÉ ANONYME fondée en 1848 Capital: 30 MILLIONS (12 Millions versés) MACHINES A COUDRE
1848 Capital: 30 MILLIONS (12 Millions versés) MACHINES A COUDRE LENS 33, BOULEVARD DES ECOLES. 18 Sept Grands Prix Exposition de Saint-Louis 1901 Exposition Universelle 1900 3 francs par semaine tous les modèles, 10 % au comptant INFORMATION SUR LES CONTREFAÇONS ALLEMANDES EXIGE LE NOM "SIGNE" SUR LE FLASK Indispensable aux Fumeurs Parfume et Rafraîchit la Bouche en vente partout ; Pharmacies, Bureaux de Tabac, etc, Photographes Achetez vos Plaques, vos Papiers, vos Produits, à l’Imprimerie Librairie PLOUVIER DEKINDT, 22, Rue de Gare, à Hénin-Liétard. CYCLES Automobiles Maison Clément, Gardet, Michelin, garages pour Séances d’essais 3$/sm&s/ tmmGam ëm&ü&toGæzi Spécialité 4