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11 mars 1936, p. 315. Les auteurs ont fait divers essais de traitement de la chlorose du pêcher, en utilisant le procédé Rassiguier (badigeonnage en hiver des plaies de taille avec une solution concentrée de sulfate de fer), expérimentant comparativement plusieurs sels de fer, minéraux ou organiques : les meilleurs résultats ont été obtenus avec le tartrate double de fer et de potasse, puis avec le pyrophosphate en seconde ligne et en troisième, avec le citrate ammoniacal. Le sulfate et le nitrate de fer sont à éliminer, provoquant des brûlures. Le sesquitartrate de fer et d'ammoniaque n'eut qu'une action amélioratrice
Le sesquitartrate de fer et d'ammoniaque n'eut qu'une action amélioratrice faible et de courte durée. Divers sels ont été également essayés en pulvérisations (procédé Gris) : le sulfate double de fer et d'ammoniaque donna les meilleurs résultats. Le nitrate de fer cause des brûlures sensibles. Le sesquitartrate de fer et d'ammoniaque ou le tartrate double de fer et de potasse se sont montrés inefficaces ; le sulfate de fer entraîne un reverdissement faible; les résultats furent un peu plus favorables avec le pyrophosphate et le citrate de fer ammoniacal. G. GUILLOT. (900) DELASSUS et LAFFOND. — L'utilisation des poudres à
GUILLOT. (900) DELASSUS et LAFFOND. — L'utilisation des poudres à base de rotenone dans la lutte contre l'Eudémis. C. R. Acad. agricult., t. XXII, n° 3, 29 janvier 1936, p. 94. Les expériences de D... et L..., effectuées dans un vignoble d'Algérie fortement contaminé par l'Eudémis (Polychrosis botrana Schiff), montrent l'efficacité comme insecticide des poudres à base de rotenone, qui ne présentent aucune toxicité pour le consommateur éventuel du vin ou des raisins traités. Le seul obstacle à la généralisation de l'emploi de ces produits est leur prix élevé. G. GUILLOT. (901) G. ARNAUD et J. BARTHELET. — La «
GUILLOT. (901) G. ARNAUD et J. BARTHELET. — La « pourriture noire » des châtaignes ou « nérume ». C. R. Acad. d'Agrieult., t. XXII, n° 2, 15 janvier 1936, p. 488. A... et B... signalent l'existence, dans la région parisienne, de la « pourriture noire » des châtaignes, due à un champignon Rhacodiella Castanex, forme conidienne se rapportant au Sclerotinia pseudo-tuberosa Rehm. De leurs observations concernant l'époque de contamination des châtaignes, ils concluent que le meilleur moyen d'éviter l'altération consiste à recueillir les fruits au fur et à mesure de leur chute et à les conserver ensuite dans un
de leur chute et à les conserver ensuite dans un endroit froid et humide. Dans les châtaigneraies, où le sol est soumis à une culture régulière, l'enfouissage des fruits abandonnés après la récolte aurait probablement un effet utile. G. GUILLOT. (902) G. NICOLAS. — Attaque hivernale de l'orge distique par « Fusarium hordearium » Ducomet. C. R. Acad. Agric., t. XXII, 18 mars 1936, p. 382. Il résulte des observations de N... que les orges peuvent être parasitées, aussi bien en plein hiver qu'au printemps et au début de l'été, par Fusarium hordearium et NEMATINUS teres. G. GUILLOT. (903) H.
par Fusarium hordearium et NEMATINUS teres. G. GUILLOT. (903) H. LAGATU et L. MAUME. — Dans quelle mesure les variations atmosphériques peuvent-elles, sous le climat méditerranéen, modifier chez une vigne les rapports physiologiques et les quantités absorbées d'azote, d'acide phosphorique et de potasse? C. R. Acad. Agric., t. XXII, 18 mars 1936, p. 363. Au cours de six années d'observation à Grammont, près Montpellier, L... et M... ont pu constater qu'avec ou sans fumure, l'alimentation de la feuille d'Aramon sur Rupestris, en azote, acide phosphorique et potasse, soit que l'on en considère la quantité (alimentation globale NPK), soit que l'on
en considère la quantité (alimentation globale NPK), soit que l'on en considère les rapports physiologiques (équilibre NPK), a autant que le rendement, dépendu essentiellement des conditions atmosphériques de chaque année. Ces faits sont d'accord avec ce qui est observé dans la pratique viticole (années de forte et faible production) et chez d'autres espèces cultivées (pomme de terre, blé). G. GUILLOT. (904) P. DIEUDONNÉ et R. VANDERWALLE. — Recherches sur la désinfection des semences d'orge dans la lutte contre « Ustilago Nuda (Jensen) Rostrup. » Bull. de l'inst. Agron. et des St. de Rec. de Gembloux, 1935, n° 4, 366, ané.
St. de Rec. de Gembloux, 1935, n° 4, 366, ané. in Bull. Assoc. des Chim., avril 1936. Il ressort des essais effectués en 1933-1934 qu'il existe un certain nombre de traitements capables de fournir une désinfection totale de la semence d'orge. Cependant, parmi ces traitements efficaces, il en est de très bons au point de vue de l'énergie germinative et du comportement au champ, par contre, certains traitements bien qu'actifs ne sont pas pratiquement utilisables, ceux-ci ayant altéré d'une façon trop importante les facultés germinatives des graines traitées. Parmi les essais ayant abouti à un échec, on peut noter qu'entre
essais ayant abouti à un échec, on peut noter qu'entre les facteurs du trempage et du traitement existe une certaine relation qui montre qu'un trempage préalable de deux heures à 25° est efficace si la durée du traitement atteint 30 minutes à 50°. Une élévation d'une demi-heure dans la durée du trempage (c'est-à-dire 2 heures 30) rend inefficace un traitement de 10 minutes à 50°, mais rend efficace le même traitement de 15 minutes à 50°; une réduction du temps de traitement, dans les mêmes conditions, conduit à utiliser une température de 52° pendant 5 minutes sans nuire aux facultés
température de 52° pendant 5 minutes sans nuire aux facultés germinatives (énergie 2,19 ; pouvoir germinatif 90,6). Une élévation d'une heure (durée totale 3 heures), permet de traiter efficacement avec 10 minutes à 50°. Pour rendre possible une désinfection à une température inférieure à 50°, plusieurs auteurs, notamment Gassner, ont préconisé l'adjonction de certains produits, au bain de trempage ou de traitement. De leurs essais, les auteurs déduisent que l'on peut obtenir, par un trempage de 3 heures à 25° dans de l'alcool éthylique à 4 p. 100, suivi ensuite d'un traitement de 20 minutes à 45°, une désinfection totale
d'un traitement de 20 minutes à 45°, une désinfection totale de la semence ; malheureusement, ce procédé altère les facultés germinatives dans une forte mesure (énergie : 4,89; pouvoir germinatif : 77,3); un essai avec 8 p. 100 d'alcool, dans les mêmes conditions, avait donné respectivement pour énergie: 6, et pouvoir germinatif : 17,3. Ceci montre bien le danger d'utiliser l'alcool comme adjuvant de désinfection. Les tentatives de traitement direct, c'est-à-dire sans trempage préalable de la semence, ont montré déjà l'année précédente, que les modalités comportant une température élevée, alliée à une faible durée ne réalisaient pas une bonne désinfection
à une faible durée ne réalisaient pas une bonne désinfection (30 et 20 minutes, 54° et 10 minutes). Les modalités mettant en jeu des températures relativement plus basses (45 à 47°), avec des durées plus longues, ont fait ressorter qu'un traitement à une température de 45° et d'une durée de 2 heures, conduisait à une désinfection, mais constitue une limite dangereuse pour les qualités germinatives, tandis que le même traitement, d'une durée d'une heure, laissait subsister du charbon. Pour réduire encore la durée nécessaire à une désinfection active, les auteurs ont tenté l'adjonction d'alcool éthylique à différentes doses au bain
ont tenté l'adjonction d'alcool éthylique à différentes doses au bain de traitement. C'est ainsi qu'ils ont pu constater qu'une température de 45° avec une durée de traitement de 30 minutes et addition de 1 ou 2 p. 100 d'alcool reste inefficace. Pour des concentrations plus élevées en alcool (3 p. 100 et plus) l'altération de la semence est tellement prononcée que l'utilisation pratique en devient impossible. Un bain contenant 0,5 p. 100 d'alcool et porté à 45° a donné cependant une désinfection complète en 60 minutes de traitement, bien que les facultés germinatives aient laissé à désirer (énergie : 2,07,
les facultés germinatives aient laissé à désirer (énergie : 2,07, pouvoir germinatif : 68). (905) VAN SCHERPENBERG. — Désinfection des graines de betteraves. Tijdschrift, 1935-36, n° 5. Résumé in Bull. de l'Association des Chim., avril 1936. Traitement préventif contre la brûlure de la racine (attribuée au Phoma, au Pythium de Baryanum et à l'Aphanomyces Loewis). L'auteur rappelle les essais de divers expérimentateurs et s'étend sur la proposition de Verhoeven, mise en pratique à Dinteloord et à Sas van Gent. Il donne la description et un croquis de l'installation de Dinteloord. On remplit un réservoir avec une solution de sulfate de
On remplit un réservoir avec une solution de sulfate de cuivre à 1/4 p. 100. Ce réservoir communique avec un réchauffeur par une tuyauterie et des pompes de circulation, au moyen desquelles la solution de cuivre est maintenue à 45°, et avec des réservoirs, — en l'espèce des diffuseurs — où la graine est soumise à un courant de la solution chaude. Après trois heures de circulation, la solution est évacuée et la graine est vidée pour passer ensuite dans un tambour sécheur. La solution de cuivre est maintenue à concentration constante au moyen d'additions de sulfate de cuivre; car
concentration constante au moyen d'additions de sulfate de cuivre; car la graine fixe du sulfate de cuivre, dont on consomme 2 kg, 45 p. 100 de graine. Le tambour sécheur reçoit de l'air chauffé à 100°, qui quitte le sécheur avec une température de 30-35°; la graine entre dans le tambour avec une teneur d'eau de 50 p. 100 et le quitte avec 10 p. 100 d'eau; on l'ensache ensuite. Débit : 6.000 kilogrammes par 24 heures. Par ce traitement le pouvoir germinatif de la graine augmente; cependant il est d'autant meilleur que la durée du traitement, de sac à
d'autant meilleur que la durée du traitement, de sac à sac, a été plus courte : augmentation de 17 p. 100 pour 7 h. 53 minutes de traitement; de 10 p. 100 pour 15 h. 12 minutes. Coût en 1926 : 9,5 cent. (holl.) par kilogramme de graine. Perte constatée à Dinteloord : 5,2 p. 100; à Sas van Gent : 6 p. 100. L'auteur termine en montrant que beaucoup de questions relatives à la valeur véritable du procédé attendent encore une réponse. MICROBIOLOGIE APPLIQUÉE AU DIAGNOSSE (906) GAYTA MARTINO. — L'infection diphtérique expérimentale du cobaye tuberculeux, effets sur la
— L'infection diphtérique expérimentale du cobaye tuberculeux, effets sur la bactériémie tuberculeuse. Giornale di Batt. e Immunologia, avril 1936. L'auteur a étudié s'il est possible de mettre en évidence la bactériémie tuberculeuse expérimentale en infectant de diphtérie le cobaye tuberculeux. Les résultats de ses recherches, conduites selon la méthode de Löwenstein dernière modification, et la méthode plus récente de Petragrani, de l'enrichissement in vitro ont été complètement négatifs. (907) EDOARDO BANAUDI et LORENZO CUNIBERTI. —Étude sur la bactériémie tuberculeuse. Giornale di Batt. e Immunologia, avril 1936. Les auteurs ont contribué à l'étude de la bactériémie tuberculeuse chez les tuberculeux, soit
à l'étude de la bactériémie tuberculeuse chez les tuberculeux, soit en ayant recours, à côté de la technique bien connue de Löwenstein, à la méthode récemment proposée par Petragrani, soit en faisant des examens répétés et dans des jours différents sur le même malade. Malgré les nouvelles ressources techniques et les vastes prélèvements, les auteurs confirment par leurs recherches le caractère sporadique de la bactériémie tuberculeuse. (908) R. DURAND et E. BONNEAU. — Enquête faite dans un bataillon de tirailleurs sénégalais en vue de déceler, par les épreuves sérologiques, les atteintes antérieures de fièvre jaune. Bull. Soc. Pathol. exot., t.
atteintes antérieures de fièvre jaune. Bull. Soc. Pathol. exot., t. XXIX, 12 février 1936, p. 100. D... et B... ont examiné 31 sérums de Sénégalais; 11 protégeaient la souris contre 10 à 100 doses mortelles de virus amaril, ce qui démontre chez ces sujets la fréquence d'infections amariliques antérieures. G. GUILLOT. (909) M. PELTIER. — Résultats expérimentaux obtenus chez le rat blanc par injections de filtrats de Stefansky. Bull. Soc. Pathol. exot., t. XXIX, 12 février 1936, p. 108. Il résulte des expériences de P... que la lèpre ne se développe chez des rats inoculés avec des produits filtrés sur
développe chez des rats inoculés avec des produits filtrés sur bougies L2 et L3 qu'en raison de la présence dans le liquide injecté de bacilles de Stefansky décelables par l'électrophorèse. G. GUILLOT. (910) G. LEFROU et J. QUÉRÉRAL DES ESSARTS. — Biopsies cutanées et histo-diagnostic de la lèpre. Bull. Soc. Pathol. exot., t. XXIX, 12 février 1936, p. 186. Les auteurs montrent qu'au nombre des procédés à employer dans le dépistage précoce et rigoureux des lépreux doit figurer l'histo-diagnostic, pratiqué sur des biopsies cutanées. Les bacilles de Hansen doivent également être recherchés sur les coupes, mais, même en leur absence,
être recherchés sur les coupes, mais, même en leur absence, certaines lésions que décrivent les auteurs permettent de poser le diagnostic : en particulier, réaction du derme constituée par un granulome. G. GUILLOT. (911) G. RAGIOT et P. DELBOVE. — Pneumococcie suraiguë, complication élective d'une fièvre typho-exanthématique. Bull. Soc. Pathol. exot., t. XXIX, 12 février 1936, p. 101. Observation d'un cas de fièvre typho-exanthématique avec Weil-Félix positif, compliquée d'infection pneumococcique suraiguë avec pneumococcémie. G. GUILLOT. (912) F. LE CHITOIN, P. BADELON, G. BERGE et J. PENNANÉACH. — Adénite inguinale chronique chez un colonial reconnue par l'histologie comme une lymphogranulomatose maligne
chez un colonial reconnue par l'histologie comme une lymphogranulomatose maligne localisée et à évolution lente. Bull. Soc. Pathol. exot., t. XXIX, 12 février 1936, p. 162. Observation d'un cas de maladie de Hodgkin d'évolution clinique assez normale et dont le diagnostic fut une véritable surprise histologique. Il s'agit d'un colonial, dont l'affection remontait à quatre ans déjà, sans fièvre, ni atteinte de l'état général. La lésion est restée monoganglionnaire, localisée au pli de l'aine, récidivante après ablation, et aucune manifestation cutanée n'a été constatée. Une réaction de Vernes (tuberculose) positive permet de penser qu'il peut s'agir d'une forme lymphogranulomateuse de
permet de penser qu'il peut s'agir d'une forme lymphogranulomateuse de la tuberculose. G. GUILLOT. PANIFICATION (913) P. BRUÈRE et J. COURBÉ. Principaux types d'améliorants biologiques de la panification. Journ. Pharm. et Chim., 1934, 20, n° 2, 66, ana. in Bull. Assoc. Chim., avril 1936. L'étude systématique des différents produits, pour la plupart spécialisés, utilisés comme « améliorants biologiques » a permis de les ramener aux cinq types principaux suivants : Produits d'origine végétale : Avec apport diastasique : type : farine de malt; type : extrait de malt. Avec apport protéique : type : farine de soja. Avec apport diastaso-protéique
protéique : type : farine de soja. Avec apport diastaso-protéique : type : farine de fèves. Produits d'origine animale : avec apport protéique : poudre de lait écrémé. Ces divers types de correctifs de la fermentation panaire sont utilisés en nature ou associés avec des matières sucrées ou amylacées qui en masquent plus ou moins la nature. Ils ont été étudiés par les auteurs tant du point de vue chimique que de leur action sur la valeur boulangère (déterminée à l'extensimètre Chopin) et la valeur diastasique des farines. D'après les résultats obtenus, les auteurs pensent qu'il convient de grouper les
résultats obtenus, les auteurs pensent qu'il convient de grouper les « améliorants biologiques » en deux catégories, suivant que leur action exercée au cours de la fermentation panaire est d'ordre mécanique (farine de soja, poudre de lait écrémé) ou nettement d'ordre biologique (farine de fèves, extrait et farine de malt), avec cette nuance que, dans ce second cas, une légère protéolyse, notamment avec les produits maltés, paraît exercer une répercussion favorable sur l'indice de gonflement mesuré à l'extensimètre. Pratiquement, il est intéressant de noter que ces divers correctifs ne doivent être employés qu'à bon escient et qu'il y a lieu
être employés qu'à bon escient et qu'il y a lieu d'être mis en garde contre le phénomène de défense qui se manifeste par une fixation supplémentaire d'eau dans la pâte avec un taux d'hydratation exagérée de la mie, ce qui nuit à la digestibilité et concourt à la sous-consommation du pain. L. GENEVOIS et M. PAVLOFF. — Recherches sur les sucres fermentescibles de la farine de froment. C. R. Ac. Se., 1935, 200, n° 8, 690, ana. in Bull. Assoc. Chim., avril 1936. Les sucres dits fermentescibles se divisent en deux groupes : des sucres immédiatement fermentescibles en milieu dilué
deux groupes : des sucres immédiatement fermentescibles en milieu dilué (gramme par litre), glucose, levulose, saccharose, susceptibles de fermenter sans adjonction de catalyseurs et fermentant rapidement après adjonction d'un catalyseur convenable (facteur Z de Euler et de Schwartz) et de sucres immédiatement fermentescibles en milieu dilué, tels que le maltose qui ne fermente qu'après adjonction de facteur Z et avec une grande lenteur. Cette distinction vaut au moins pour les levures couramment employées en boulangerie et en brasserie. On trouve dans les extraits aqueux de 100 grammes de farines de 2 à 5 milligrammes de sucres immédiatement fermentescibles et environ
2 à 5 milligrammes de sucres immédiatement fermentescibles et environ 1 milligramme de maltose. M. E. MARCHOUX. — La fermentation panaire. Acad. de Méd., 25 février 1936. L'auteur étudiant le rôle des levures dans la panification aboutit aux conclusions suivantes qu'il demande à l'Académie d'adopter : 1° La fermentation panaire doit être, comme toutes les fermentations, conduite avec le maximum de pureté ; 2° Cette pureté n'est pas assurée par l'emploi des levains; 3° Les levures pressées, fournies par les bonnes usines, n'introduisent dans la pâte que le seul ferment favorable à une panification; 4° Quel que soit le milieu
favorable à une panification; 4° Quel que soit le milieu qui sert à les obtenir : produits de saccharification des grains par le malt ou les acides, résidus de sucreries désignés sous le nom de mélasses, les levures exigent, pour la constitution de nouvelles cellules, la satisfaction de leurs besoins en azote et en phosphore; 5° La nature du milieu, dans lequel elles se multiplient abondamment, n'influe pas sur la valeur des levures de boulangerie, compte tenu de la pureté de la fabrication ; 6° Il n'existe pas de méthode permettant actuellement de distinguer une levure de mélasse d'une levure
permettant actuellement de distinguer une levure de mélasse d'une levure de grains. Ces conclusions seront discutées ultérieurement. M. E. ELION. — Le spectre d'absorption du cytochrome réduit des levures de boulangerie et des levures de bière. Mémoire présenté au VIIIe Congrès de Chimie Biologique, Bruxelles 23-25, octobre 1935. H. Fink a signalé que le spectre d'absorption du cytochrome réduit des levures de boulangerie est composé de quatre bandes, tandis que celui des levures de bière n'en contient que deux. Il croit pouvoir établir ainsi une distinction entre les levures de boulangerie et les levures de bière, ces dernières étant inférieures
boulangerie et les levures de bière, ces dernières étant inférieures pour la panification. L'auteur attire l'attention sur le fait que ce ne sont que les levures de boulangerie, fabriquées d'après les procédés modernes à forte aération, qui présentent un spectre composé de quatre bandes; la levure de boulangerie fabriquée d'après le vieux procédé viennois se comporte, au point de vue spectre d'absorption du cytochrome réduit, comme les levures de bière et non pas comme une levure de boulangerie. D'autre part, D. Keilin a signalé une levure de bière, qui ressemble, au point de vue spectre d'absorption du cytochrome réduit, aux
au point de vue spectre d'absorption du cytochrome réduit, aux levures de boulangerie. D. CARBONNE et A. MOCCI. — Action du fer et d'autres métaux dans le rouissage microbiologique du lin et du chanvre. Soc. Int. di Microbiol. Boll. d. Sez. Ital., 1935, 7, p. 30, ana. in Bull. Assoc. Chim., avril 1936. Le fer, le cuivre, le plomb sont nuisibles soit au rouissage, soit à la couleur. L'étain, qui n'a pas d'action sur la couleur des fibres, entrave le rouissage anaérobie du chanvre, tandis qu'il ne nuit pas au rouissage aérobie. Innocuité de l'aluminium. CARLO BLAVET DI BRICA E
rouissage aérobie. Innocuité de l'aluminium. CARLO BLAVET DI BRICA E UMBERTO RONCONI. — Étude du traitement du tétanos par les nouvelles méthodes séro-urotropine. Giornale di Batt. e Immunologia avril 1936. Les auteurs ont observé que l'urotropine rend perméable la cavité céphalo-rachidienne aux immunocorps tétaniques. L'urotropine, précédée et suivie d'injections de sérum antitétanique chez des lapins traités avec une toxine tétanique, développe sur la marche de l'intoxication tétanique une action favorable supérieure à celle obtenue par le simple traitement sérothérapeutique. REMLINGER et BAILLY. — La vaccination antirabique des animaux au Maroc en 1935. Bull. Acad. vétér., t. IX, février 1936, p.
en 1935. Bull. Acad. vétér., t. IX, février 1936, p. 131. Au cours de l'année 1935, au Maroc, 706 chiens ont été vaccinés préventivement, 83 après morsure et 524 ont reçu une inoculation d'entretien; 9 chats ont été vaccinés préventivement et 1 a reçu l'injection d'entretien. Enfin 29 herbivores ont été traités curativement après morsure par des chiens enragés. Le vaccin utilisé est le vaccin éthérissé préparé par R... et B... à l’Institut Pasteur de Tanger. Le seul incident à signaler concerne 2 chiens appartenant au même propriétaire, et ayant succombé avec des signes de paralysie quelques jours après la
succombé avec des signes de paralysie quelques jours après la vaccination. L’inoculation du bulbe de l’un d’eux, à des lapins, resta sans effet. La rage peut donc être éliminée (hypothèse d’une crise de piroplasmose déclenchée par la vaccination). Les auteurs rappellent l’intérêt de la vaccination antirabique préventive du chien (étendue en 1935 en Indochine et aux États du Levant) : intérêt d’ordre social, moral, sentimental, pécuniaire et économique et soulignent que son but ne saurait être exclusivement d’ordre prophylactique. G. GUILLOT. E. PLANTUREUX. — Au sujet de l’application en France de la vaccination antirabique des chiens avant morsure. Rev. vétér.
de la vaccination antirabique des chiens avant morsure. Rev. vétér. et jour. deméd. vét., t. LXXXVIII, février 1936, p. 65. En France, le nombre des cas de rage est loin d’être négligeable : officiellement 371 cas ont été constatés sur le chien en 1934, 98 sur d’autres animaux; 1.079 animaux ont été mordus; 496 personnes ont suivi le traitement antirabique à l’Institut Pasteur de Paris. P... conclut de ces chiffres que l’application de la loi sanitaire actuelle ne suffit pas à supprimer le danger de la rage et estime que la vaccination antirabique des chiens avant morsure paraît tout indiquée
la vaccination antirabique des chiens avant morsure paraît tout indiquée comme moyen supplémentaire de lutte. Appliquée dans les conditions exposées par l’auteur (telle qu’elle l’est actuellement en Algérie), cette vaccination ne s’oppose nullement aux règlements en vigueur; elle ne fait que les compléter et parer à leurs défaillances. Enfin, P... examine les diverses objections et critiques formulées par les adversaires de la vaccination. Il rappelle que la vaccination n’a jamais conféré la rage aux chiens, et qu’aucun cas de rage n’a été observé, en Afrique du Nord, sur les nombreux chiens vaccinés avant morsure et revaccinés après morsure; sur 17.000