jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
de Béarn. — La course landaise. — Faust à Bagneres-de-Lamarque. — Aix-les-Bains. — Ortage. — La villa Furtado-Heine à Nice. — Le Congrès hydrologique italien. — Un orage à Madrid. — Sinistres en Espagne. — Auvergne. PASTEUR Nous empruntons ce qui suit au journal le Temps, du lundi 30 septembre : L'œuvre de Pasteur a été grande; mais sa vie aussi a été grande, et sa vie appartient à tout le monde, aux ignorants comme aux savants. Elle est un exemple admirable de volonté et de ténacité, de modestie, de bonté et, en laissant au mot toute sa force, de
bonté et, en laissant au mot toute sa force, de vertu. Elle mérite de figurer au premier rang de celles que les hommes se racontent, de siècle en siècle, pour entretenir et aviver la flamme des nobles inspirations. Tout conspire à faire de cette vie une des plus belles qui aient été vécues : l'humilité des origines de Pasteur, l'énergie qu'il déploie pour s'instruire, et, une fois pourvu de cette culture dont il avait soif, l'absolu et parfois héroïque dévouement à la science, seule maîtresse de ses pensées, seule objet de son ambition, à la science qu'il a eu le
de son ambition, à la science qu'il a eu le bonheur de servir longtemps et qu'il a servie jusqu'au dernier jour avec la même passion, avec la même conscience que le premier jour. Point d'événements dans cette lumineuse et sereine existence, sinon ceux qu'amènent la destinée commune, de chères affections que la mort vient briser (on sait avec quelle profonde et sincère émotion Pasteur a ressenti ces coups), et aussi ceux qu'ont amenés les luttes scientifiques soutenues par le maître contre ses adversaires du début, ou ceux qu'ont provoqués plus tard la gloire rayonnante et l'apothéose dans laquelle Pasteur est
tard la gloire rayonnante et l'apothéose dans laquelle Pasteur est entré vivant. Il dérobait quelques heures à son travail quand il lui fallait, soit aux fêtes d'Arbois, soit lors du jubilé triomphal de la Sorbonne, recevoir l'hommage de ses concitoyens, ou celui du monde entier. Puis il retournait le plus vite possible à la paix féconde du laboratoire, à cet entretien solitaire avec la nature qui lui a révélé tant de secrets et de si précieux pour l'humanité. Pourtant rien qui rappelle l'indifférence dédaigneuse du savant pour tout ce qui n'est pas l'objet de sa recherche. J'ai déjà dit que
n'est pas l'objet de sa recherche. J'ai déjà dit que Pasteur était le contraire d'un impassible; il était aussi le contraire d'un spécialiste. L'étendue de son esprit et le caractère même de son œuvre, dont les conséquences, en se déroulant, allaient à transformer l'industrie, puis la médecine, le défendaient doublement contre un péril que d'autres grands savants n'ont pas évité. Il ne s'était pas construit une tour d'ivoire, à l'abri des orages. Nul ne fut plus patriote que Pasteur, et l'on sait que ce chimiste, cet adepte scrupuleux de la méthode expérimentale, portait intérêt à la philosophie. Il comprenait que
méthode expérimentale, portait intérêt à la philosophie. Il comprenait que la réflexion cherchât à pénétrer d'autres domaines que ceux sur lesquels il s'était créé à lui-même des prises si puissantes. Il parlait en un langage impressionnant des choses de l'âme, et il avait à cet égard ses certitudes, dont il ne faisait ni étalage, ni mystère. Il n'a pas été seulement un homme de science hors de pair; il a été un homme pleinement homme. Aussi bien, lorsqu'on cherche par où son œuvre diffère de celle de tant de maîtres qui, de nos jours ou dans le passé, ont fait
qui, de nos jours ou dans le passé, ont fait de grandes découvertes, est-ce à ce caractère d'humanité qu'il convient de s'attacher. D'autres ont, comme lui, détruit des erreurs, dégagé, puis établi des vérités nouvelles, fondé une école, agrandi l'héritage de l'esprit humain: je ne sais si l'on trouverait dans l'histoire des sciences un nom à opposer au nom de Pasteur, pour peu que l'on considère, outre l'éclat des inventions et la solidité des méthodes, la portée pratique des résultats. Les travaux de Pasteur ont rendu la richesse à des régions entières; ils ont prolongé ou sauvé une multitude de
régions entières; ils ont prolongé ou sauvé une multitude de vies humaines, et le moment n'est pas encore venu où le plus sceptique pourrait essayer d'en limiter la portée. D'autres découvertes, aux suites également bienfaisantes, s'achèvent ou s'élaborent dans l'institut qui porte le nom du maître. Elles ajouteront à sa gloire et à celle de son pays. Comme les précédentes, elles rendront l'existence plus sûre ou plus commode à des millions d'être humains. La science, telle que Pasteur et ses disciples l'ont comprise, n'est pas la vierge sauvage dont a parlé quelque part Bacon; elle ressemblerait plutôt à la sœur
parlé quelque part Bacon; elle ressemblerait plutôt à la sœur de charité, qui se penche, secourable, vers les misères humaines. Pascal a distingué dans un passage célèbre des Pensées trois ordres de grandeur: la grandeur des corps, celle des esprits, celle de la charité. Un prince de l'esprit, dit-il, comme Archimède, est infiniment au-dessus de la grandeur matérielle; mais combien le moindre mouvement de charité dans une âme est-il au-dessus de la grandeur d'Archimède ! L'incomparable originalité de Pasteur aura été « d'éclater magnifiquement aux esprits », comme le dit Pascal d'Archimède, et, par sa vie, par son œuvre, d'avoir
Pascal d'Archimède, et, par sa vie, par son œuvre, d'avoir ajouté à la grandeur spirituelle, la Charité. H. M. VICHY L'Établissement thermal de Vichy, si justement regardé comme le modèle des installations d'Eaux médicales, est organisé de façon à pouvoir donner un très grand nombre de bains et douches, dits de première, deuxième ou troisième classes, mais ne différant seulement que par le luxe de l'ameublement des cabinets, la qualité et l'abondance du linge fourni aux baigneurs. Cette classification est des plus heureuses, car elle permet de satisfaire à toutes les exigences de position et de fortune. Les innombrables hôtels
les exigences de position et de fortune. Les innombrables hôtels de la ville, avec la variété de leur prix, suivant leur luxe, répondent au même besoin, et c'est là ce qui rend le séjour de Vichy si agréable et abordable pour toutes les bourses. Cette facilité du traitement et de l'existence est certainement pour beaucoup dans cet air général de gaieté qui frappe en arrivant à Vichy. Il n'est pas jusqu'au Casino lui-même, dont les représentations artistiques et les brillantes fêtes ne sont plus à louer, qui ne soit à la portée de la grande majorité des baigneurs, par la
la portée de la grande majorité des baigneurs, par la modération de son abonnement. En plus du traitement minéral, bains et buvettes, on trouve à l'Établissement de Vichy, toutes les ressources de l'hydrothérapie la plus experte, les appareils thermaux perfectionnés pour bains de vapeur sèche et humide, massage sous l'eau, etc. — Vichy continue donc à mériter et à porter dignement son nom de « Reine des stations thermales ». Il n'est pas hors de propos d'énumérer quelles ont été les diverses phases du progrès constant de la Compagnie de Vichy, depuis l'époque de la concession dont elle est titulaire
Vichy, depuis l'époque de la concession dont elle est titulaire aujourd'hui, jusqu'à l'époque actuelle. Cette concession lui fut donnée à la condition de dépenser, en plus du fermage de 155,000 francs, 2 millions pour la construction d'un casino, d'un restaurant, et pour divers autres travaux indispensables. En 1853, époque de la concession, le chiffre des bains était de 100,520, l'expédition des eaux de 361,000 bouteilles. En 1857, on donnait 170,405 bains, dont 27,000 gratuits, et on expédiait 700,000 bouteilles d'eau. En 1894, on a donné 211,000 bains et douches, et expédié 8,736,000 bouteilles. Il n'est pas indifférent de signaler aussi
expédié 8,736,000 bouteilles. Il n'est pas indifférent de signaler aussi les quantités importantes de sels pour bains et pour boisson, extraits de l'eau minérale, et expédiés au dehors, et 45,700 kilogrammes de pastilles fabriquées, à Vichy même, avec les sels. Une visite à l'atelier où se fait cette fabrication est d'un grand intérêt pour l'étranger qui vient à Vichy. Les bacs d'évaporation, les salles où se recueille le sel extrait, où il est soumis à l'action de l'acide carbonique, les machines à découper les pastilles, et jusqu'à l'atelier de cartonnage, peuvent donner une idée complète de l'importance industrielle de la
peuvent donner une idée complète de l'importance industrielle de la première de nos stations balnéaires. Du reste, ce développement se retrouve dans toutes les industries qui entourent l'établissement thermal, où elles puisent le principe, la raison et l'aliment de leur existence. Les ateliers complets d'emballage, que la Compagnie possède auprès de la gare de Vichy, occupent une surface de 8,000 mètres environ, et sont reliés avec le chemin de fer par un embranchement spécial. On peut expédier par jour, sans difficulté aucune, plus de 50,000 bouteilles. Tout justifie l'intérêt qui s'attache à cette station thermale, à laquelle on parvient de
s'attache à cette station thermale, à laquelle on parvient de tous les pays du monde, et qui a reçu, dans le cours de la dernière saison, plus de 60,000 étrangers. Les sources de l'État. Les Célestins. — Les sources des Célestins doivent leur nom à un couvent qui existait jadis en cet endroit et dont on voit encore quelques vestiges. Elles sont au nombre de trois : La Vieille Source, la Source de la Grotte et la Nouvelle Source. Leur débit est considérable ; il atteint près de douze millions de litres par an. L'eau des Célestins est très fraîche
de litres par an. L'eau des Célestins est très fraîche et très pétillante; elle est très agréable à boire, C'est une des eaux qui peuvent être ordonnées à distance avec le plus d'avantages. Ces sources sont indiquées dans la gravelle urinaire et les coliques néphrétiques qui l'accompagnent, dans la goutte, le diabète, l'albuminurie, et dans les premières périodes des affections chroniques des voies urinaires. La Grande-Grille. — C'est peut-être la source la plus fréquentée de Vichy. Son débit est énorme; il suffit non seulement à la consommation sur place et à l'exportation, mais encore à l'usage des bains. Elle est
à l'exportation, mais encore à l'usage des bains. Elle est avant tout indiquée dans les affections du foie, dans les engorgements des viscères abdominaux et, surtout contre les coliques hépatiques qui accompagnent la lithiase biliäre. Des malades qui avaient des crises presque quotidiennes partent absolument guéris, après une cure de trois semaines. Ils parviennent à se maintenir en bonne santé en buvant chez eux de l'eau transportée, qui conserve toute son action, même après plusieurs années d'embouteillage. L'Hôpital. — Située vis-à-vis du terrain qu'occupait autrefois l'ancien hôpital civil, derrière le Casino, cette source jaillit dans un vaste bassin exhaussé au-dessus
Casino, cette source jaillit dans un vaste bassin exhaussé au-dessus du sol et protégé par un pavillon en fer forgé. Sa température est de 31° centigrades ; son débit, de 60,000 litres par 24 heures, suffit amplement, non seulement à la consommation locale ou extérieure, mais encore au service des bains et douches. Les troubles de la digestion stomacale ou intestinale attirent un grand nombre de malades à Vichy ; ces mêmes affections sont l'objet des applications les plus usuelles de l'Hôpital. La dyspepsie, sous presque toutes ses formes, s'en trouve bien. Comme toutes les eaux de Vichy, elle conserve
trouve bien. Comme toutes les eaux de Vichy, elle conserve toutes ses qualités en bouteille et donne également d'excellents résultats dans tous les cas énumérés ci-dessus, lorsque employée loin des sources. Les eaux de Vichy transportées. Les nombreux et rapides succès de la cure sur place, à Vichy, rendent, à leur insu, un certain nombre de médecins injustes pour la cure de Vichy chez soi. Les eaux de Vichy transportées, sans avoir la même activité qu'à la source, sont certainement très efficaces et peuvent rendre d'éminents services, lorsque les emploie à propos et avec méthode. On croit généralement que Vichy
à propos et avec méthode. On croit généralement que Vichy chez soi n'est qu'une contrefaçon réduite, un diminutif de Vichy sur place. La cure à distance est bien, en un sens, une réduction de la cure sur place, mais elle est autre chose encore. Rien de pareil dans les deux traitements, ni la dose, ni le mode d'administration, ni les effets, et, par suite, ni les indications : intense, aigu, presque toujours curatif à Vichy; modéré, chronique, presque toujours compensateur, à distance ; en outre, le second sert souvent à fixer les résultats obtenus par le premier. Dans tous les
fixer les résultats obtenus par le premier. Dans tous les cas justiciables de la médication alcaline, l'eau minérale de Vichy sera plus efficace et mieux tolérée que n'importe quelle solution alcaline, artificielle. En particulier, dans tous les cas de maladie par vice de nutrition tenant soit à la constitution du sujet, soit à des conditions d'existence dont il ne peut s'affranchir, l'usage modéré et prolongé des eaux de Vichy transportées constitue le meilleur traitement compensateur. N'est-ce pas dire au médecin de quel secours seront ces eaux pour les personnes attachées à une vie trop sédentaire ou surmenées? Même succès dans
à une vie trop sédentaire ou surmenées? Même succès dans certaines diathèses, lorsqu'il est nécessaire d'agir pendant longtemps pour modifier toute la masse dyscratique du sang : diathèse goutteuse, rhumatismale, diabétique, albuminurique, urique, etc.; l'arthritisme, la scrofulose acide sont, en particulier, très heureusement modifiés par ce traitement qui améliore l'assouplissement organique, calme l'irritation nerveuse et rétablit la nutrition normale. De l'observation séculaire faite à Vichy, il résulte que chaque source a ses propriétés spéciales, dont il faut tenir compte pour le succès du traitement. Ainsi, pour nous en tenir aux trois principales sources de l'État, auxquelles Vichy doit le plus
trois principales sources de l'État, auxquelles Vichy doit le plus clair de ses succès : 1° la Grande-Grille a une action active sur le foie, les engorgements abdominaux et le diabète ; 2° l'Hôpital, moins excitante, convient aux malades délicats, nerveux disposés aux congestions ou aux hémorragies, dans les affections des voies digestives, dyspepsie, gastralgie, etc. ; les Célestins, les plus diurétiques de Vichy, conviennent plutôt dans la gravelle, les affections de la vessie, l'albuminurie. Il est vrai que ces différences s'effacent un peu dans les eaux transportées : le médecin fera toujours bien, cependant, de suivre la tradition et
médecin fera toujours bien, cependant, de suivre la tradition et de s'adresser, par exemple, à la Grande-Grille pour agir sur le foie, ou aux Célestins, sur l'appareil urinaire. Il arrive assez souvent que le malade éprouve une susceptibilité particulière, idiosyncrasique, à l'encontre de la source, qui paraît cependant indiquée par son état : tel dyspeptique s'accommode de la Grande-Grille plutôt que de l'Hôpital, et tel gravelleux préfère l'Hôpital aux Célestins. Dans ces cas, loin de s'obstiner dans son choix, le médecin se hâtera de chercher la source la mieux tolérée. À un autre point de vue, le médecin trouvera, dans
À un autre point de vue, le médecin trouvera, dans la diversité des sources, le moyen de combattre l'accoutumance qui s'établit par l'usage prolongé de la même source, dont les bons effets paraissent alors diminués. Sans attendre ce résultat, il est de bonne pratique d'alterner les sources, pour conserver au traitement sa même énergie, quelle que soit sa durée. Cette variété n'est donc pas une richesse inutile : le médecin apprendra rapidement, par la pratique, seul maître en pareille matière, à connaître les effets spéciaux de chaque source, et, sûr alors de son doigté, il trouvera dans la gamme si
alors de son doigté, il trouvera dans la gamme si précieuse des eaux de l'État, le moyen de réaliser un traitement toujours en harmonie avec l'affection qu'il combatte et les susceptibilités propres à chaque malade. Nous ne saurons établir de règle fixe pour la dose journalière des eaux transportées : deux éléments principaux sont à considérer, le malade et la maladie. On peut dire cependant que la dose moyenne oscille entre une et deux bouteilles par jour. Bien rarement il est nécessaire de la dépasser, si ce n'est dans certains états diathésiques avec polydypsie ; comme le diabète, par exemple
états diathésiques avec polydypsie ; comme le diabète, par exemple ; mais comme alors l'eau de Vichy n'est pas seulement un aliment de la soif, mais son remède, la situation s'améliore rapidement par la cessation de polydypsie, comme gage assure du progrès réalisé par le traitement, qui se trouve, par là même, ramené à plus de modération. La meilleure manière de prendre la dose prescrite est d'en boire un verre (ou deux suivant la tolérance) le matin à jeun, un autre verre dans l'après-midi, une heure avant le dîner, et le reste aux repas. À jeun les eaux se boivent
le reste aux repas. À jeun les eaux se boivent généralement pures ; au repas, avec le vin. Le vin en est un peu troublé et change de couleur, mais il ne prend aucun goût désagréable, la saveur du gaz carbonique contenu dans l'eau étant, au contraire, fraîche et piquante ; en outre, le vin a l'avantage de faire mieux supporter l'eau minérale. Du reste, le médecin se laissera conduire par les susceptibilités du malade, ses goûts et ses répugnances : les uns préférant boire la plus grande partie de l'eau minérale pure, en dehors des repas, les autres aux
l'eau minérale pure, en dehors des repas, les autres aux repas, avec le vin. La préférence ou, si l'on veut, l'instinct du malade est ici le meilleur guide, et il n'y a aucun inconvénient à s'en rapporter à lui. Mais il est évident que tout ce que nous venons de dire se rapporte à l'eau de Vichy naturelle, puisée à Vichy, l'eau des sources de l'État, qui ont une « individualité thérapeutique » bien déterminée, consacrée par plusieurs siècles d'expériences et de succès, et nullement à cette innombrable légion de sources que le succès de Vichy a fait surgir, et
sources que le succès de Vichy a fait surgir, et dont le rôle thérapeutique ne s'appuie que sur des hypothèses tirées de leur composition alcaline. NOUVELLES M. Duvillard, ancien ingénieur en chef du service hydraulique du Creusot, propose d'alimenter Paris des eaux du lac Léman. Il prendrait dans le lac deux millions de mètres cubes d'eau par jour. L'apport des eaux par seconde, dit M. Duvillard, varie de cent mètres cubes en hiver à quinze cents pendant l'été. Ces eaux proviennent pour le quart au moins du versant français et la France a le droit incontestable de puiser les eaux
la France a le droit incontestable de puiser les eaux de son territoire, à condition toutefois de ne pas nuire aux riverains. L'eau, puisée à une certaine distance de la rive et à une profondeur suffisante, présente une grande pureté : et depuis que la ville de Genève l'emploie pour son alimentation, elle a vu disparaître complètement la fièvre typhoïde. D'autre part, l'eau, à une profondeur de quarante mètres, présente une température qui se maintient constamment entre 7 et 9 degrés; elle arriverait donc en tout temps à Paris avec une extrême fraîcheur. Il résulte de l'étude technique du projet
une extrême fraîcheur. Il résulte de l'étude technique du projet que l'aqueduc nécessaire à l'adduction de l'eau du lac Léman à Paris serait très facile à établir et pourrait être construit dans un délai de six ans. Un immense incendie a éclaté il y a quatre jours à Boulogne-sur-Mer. Le feu s'est déclaré à deux heures de l'après-midi, dans les chantiers de construction de navires compris entre le parc aux huîtres, le boulevard et la dune de Châtillon. En moins d'une heure le foyer du sinistre occupait une surface énorme. Les flammes s'élevaient à une hauteur prodigieuse. Un vent d'est
Les flammes s'élevaient à une hauteur prodigieuse. Un vent d'est assez vif, en dépit des efforts des pompiers de la ville, de la douane, du chemin de fer, des usines, de l'armée et de la marine, propageait le fléau de chantier en chantier; sur ce terrain coupé de palissades en bois, couvert de constructions en bois, où le sol était composé de sciure, de copeaux et saturé de kieselgur, il était difficile de lutter contre le feu. Sept navires en achèvement de construction, d'un tonnage variant de 70 à 120 tonneaux, ont été la proie des flammes. Tous les ateliers,
tonneaux, ont été la proie des flammes. Tous les ateliers, forges, scieries sont consumés. Parmi les victimes de ce sinistre il y a deux sociétés coopératives ouvrières. D'ailleurs, la plupart des entrepreneurs éprouvés sont de très modestes industriels. Nous lisons dans la chronique locale de l'Express de Boulogne-sur-Mer, que M. Albert Declercq, le peintre boulonnais bien connu, expose, en ce moment chez M. Thuillier, marchand de meubles, 62, rue Faidherbe, une superbe toile représentant les garennes de Dannes, effet de soleil couchant bien rendu et traité de main de maître. M. Declercq excelle dans ce genre, aussi son tableau fait-il
M. Declercq excelle dans ce genre, aussi son tableau fait-il ressortir toutes ses qualités. Les masses d'arbres sont bien peintes et les premiers plans très étudiés : c'est l'œuvre d'un artiste consciencieux. L'assemblée générale annuelle des actionnaires des Eaux de Fougères a approuvé, à l'unanimité les comptes de l'exercice 1894. Le conseil a proposé un dividende de 27 fr. 50 par action, payable le 1er octobre, qui a été ratifié par l'assemblée. M. Maurice Pereire, ingénieur des arts et manufactures, a été nommé administrateur et M. Steten, réélu commissaire des comptes pour l'exercice 1895. Afin de réaliser les acquisitions des
comptes pour l'exercice 1895. Afin de réaliser les acquisitions des sources dont la Compagnie n'est, jusqu'ici, que locataire, il a été décidé l'émission de 800 actions à 500 fr., ce qui porte le capital à un million. Cette opération aura lieu dans le courant du semestre, et un droit de priorité sera réservé aux porteurs actuels. L'équinoxe d'automne s'est produit hier à 7 heures 19 du matin. C'est en ce moment que le soleil entre dans l'hémisphère austral et que commencerait l'an 104, si le calendrier républicain était resté en usage. Les fêtes nommées sans-culottides, qui occupaient les jours complémentaires,
usage. Les fêtes nommées sans-culottides, qui occupaient les jours complémentaires, auraient commencé mercredi, jour de la dernière éclipse du soleil. Ayant commencé dès le 20 juin, l'été qui vient de finir aura duré quatre-vingt-quatorze jours, tandis que l'automne qui débute et qui se terminera le 22 décembre, ne durera que quatre-vingt-dix jours. La différence de quatre jours tient à ce que le mouvement de la Terre autour du Soleil va en s'accélérant, puisque notre planète s'approche de son périhélie où elle passera au commencement de janvier 1896. Espérons que l'équinoxe nous amènera quelques bonnes ondées. Elles seront accueillies par tous
nous amènera quelques bonnes ondées. Elles seront accueillies par tous avec satisfaction. Le total des étrangers arrivés à Vichy au 24 septembre est d'après la Liste officielle, de 70,117. Le Courrier de Bayonne nous apprend que le séjour de S. M. le roi Alexandre de Serbie à Biarritz est à son terme. Le jeune prince a quitté Saccharine samedi ou au plus tard lundi. Nous lisons ce qui suit dans le Courrier sur les régates de mer de la Société de la Voile de Bayonne. Les régates de mer en deux séries (0 à 2 t. et 2 à 5
deux séries (0 à 2 t. et 2 à 5 t.) offertes à nos yatchmen ont eu lieu dimanche dernier 22 septembre sous un ciel de feu et avec une brise des plus irrégulières. Par instants, brise molle et parfois le vent tombait lourd et chargé des effluves du Sud sur nos vaillants petits bateaux. Le départ est donné de l'Atalante, à 11 h. 15 très exactement. Marguerite, Eskualduna, Manon, Eole, prennent seuls part à la course. Le parcours est de 14 milles avec un virage autour du rocher de l'Artha, en rade de Saint-Jean-de-Luz. Le départ est volant, ce