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les couveuses tous les deux jours, des poussins, à six jours de distance d'éclosion, pouvant parfaitement être mélangés ensemble dans une poussinière au charbon. L'achat des poulets à couvrir dans une maison de confiance est infiniment plus avantageux. On évite les premiers frais comme le chiffre d'œufs à couvrir est important, on obtient des prix intéressants 24 francs la douzaine. De plus, on fait, pour la réserve de élevage, un choix des plus beaux sujets venus, ce qui constituera, dès la seconde année, un élevage de premier ordre. C'est ainsi que nous allons calculer notre première dépense d'installation mais avec
que nous allons calculer notre première dépense d'installation mais avec nos quatre couvées, nous n'arriverons pas à produire le chiffre désiré, il en faudra une cinquième, car nous n'aurons pas le secours précieux des poules couveuses qui, avec un cheptail de 100 poules Faverolles et Gâtinaises, nous fourniront au minimum 600 beaux poussins. Les éleveurs qui préféreront débuter par l'élevage des poussins d'un jour que nous avons cités, et qui est aussi une excellente commission, mais plus coûteuse, agiront comme ils l'entendront. Pour simplifier, nous établirons nos calculs en nous basant sur une entreprise toute installée et débutant par l'achat
basant sur une entreprise toute installée et débutant par l'achat des œufs pour la vente des poulets et la constitution du cheptail. Faisons nos comptes Nos dépenses d'installation se résument ainsi : Poulailler et poussinière. 6.000 fr. Chaudières portatives. 4.000 Couveuses matériel 5.000 Imprimerie 3.000 – Total. 32.000 fr. Avec les chiffres qui précédent, nous allons pouvoir établir nos dépenses de la première fois : Intérêt du capital engagé 5% 1 .100 fr. Loyer. 2.000 Achat de 1.800 œufs de race à 30 francs each. 2.340 Alimentation de 1.300 poulets jusqu'à quatre mois.. 10.000 – Alimentation de 250 poulettes de
jusqu'à quatre mois.. 10.000 – Alimentation de 250 poulettes de quatre mois à la fin de l'année. 4.140 – Total. 19.580fr. Soixante de ces poulettes ont été alimentées pendant six mois, 195 pendant une moyenne de quatre mois. Bien entendu, nous rappelons que, dans ces chiffres de l'élevage, la main-d'œuvre n'est pas comptée pour un homme travailleur, secondé par une femme pouvant accomplir toute la besogne. Cependant l'achat et l'entretien d'une camionnette légère et peu dépensière (5 à 8 CV) rendraient des services excessivement importants, permettant de joindre des marchés beaucoup plus avantageux que ceux des alentours et les expéditions
beaucoup plus avantageux que ceux des alentours et les expéditions dans les centres importants Paris et sa banlieue et grandes villes à leur débouché; seul, l'éleveur peut résoudre cette question. Ceci dit, passons aux recettes. Évaluant la part à 30 francs les œufs à couver, il devrait nous rester 1.200 poulets sur lesquels nous avons laissé 200 poulettes de divers âges, qui ont donné une ponte précoce et une ponte d'hiver très rémunératrice. Vente de 1.000 poulets d'une valeur moyenne de 28 francs. 28.000 fr. Gardé 360 poulettes valant, au minimum, 30 francs. 7,800 Vente des œufs pondus par les
minimum, 30 francs. 7,800 Vente des œufs pondus par les poulettes des deux premières couvées. 1.620 Vente des œufs des 200 poulettes gardées pour la ponte d'hiver.. 9.000 – Total. 46.420 fr. Dépenses 20.000 Bénéfices. 26.420 fr. Les œufs de fin de saison juillet, août et septembre, n'ont été calculés qu'à 7 fr. 20 la douzaine les œufs d'hiver, à 12 francs. Dans l'année suivante, les œufs à couver coûtant moins de 50 moins cher, et beaucoup étant vendus même communément à des prix rémunérateurs, les bénéfices monteront sensiblement, mais tout dépendra de la valeur, du courage, de l'initiative de
tout dépendra de la valeur, du courage, de l'initiative de l'éleveur. Il y aura aussi un bénéfice supérieur par l'appoint des poules couveuses, la vente infinie. Voici terminée cette étude que nous avons élue à la demande de nombreux lecteurs, suivant les observations faites dans notre élevage expérimental de Coumes où tout a été établi suivant les données que nous avons mentionnées au cours de nos articles. Nous espérons qu'elle rendra service à tous. Tous nos lecteurs en profitant répéteront, devront commencer dès les derniers jours de mai et même plus tôt si les pluies sont exceptionnellement abondantes, ils devront
plus tôt si les pluies sont exceptionnellement abondantes, ils devront être continués pendant tout le mois de juin. Ces données exposées par M. Bourde, qui sont applicables à toutes les régions viticoles, peuvent être résumées dans un tableau: PREMIER CAS. Pluies abondantes de mai à juin: invasions de mildiou graves; b) Sécheresse en mai et invasions de mildiou nulles. DEUXIÈME CAS. Pluies modérées de mi-mars à mi-avril: Pluies et mai et juin invasions de mildiou faibles. Nous extrayons ce tableau d'un tout récent ouvrage publié par M. Capus et intitulé Comment combattre le mildiou de la vigne (1). Ce petit
Comment combattre le mildiou de la vigne (1). Ce petit volume sera extrêmement précieux à tous les viticulteurs, car il constitue un manuel complet de la lutte contre le mildiou. Outre les données que nous venons d'exposer, et qui permettent, dans une certaine mesure, de prévoir l'importance des attaques, nous y trouvons des conseils pratiques pour rendre efficace la défense du vignoble. Nous ne pouvons songer, en un court article, à résumer cet ouvrage qui mérite d'être lu en entier par tous les intéressés. Revenons donc à l'objet de cet article et répondons à la question posée au début. Les
article et répondons à la question posée au début. Les pluies de l'hiver 1930-1931 ont été surabondantes. La vigne a commencé à végéter "les pieds dans l'eau". Dans certaines régions, notamment dans le Sud-Ouest et en Algérie, de fortes pluies se sont encore produites au débourrement. Nous pouvons craindre de dangereuses attaques de mildiou, si mai et juin sont humides. Prenons donc des dispositions pour assurer une défense énergique. M. PORTAL. LES TRAITEMENTS DU VIGNOBLE ACCROISSENT LES RENDEMENTS Vins après les constatations de M. Edmond Jovignot sur le vignoble bourguignon, la moyenne de rendement à l'hectare des vignes de sa
la moyenne de rendement à l'hectare des vignes de sa commune non traitées aux insecticides a été de 33 hectolitres, tandis que celle des vignes traitées a atteint 69 hectolitres à l'hectare, tant en vin ordinaire qu'en pinot blanc ou rouge. Malgré leur prix de revient qui est élevé, puisque l'on évalue à 1.200 francs à l'hectare le prix du sulfate de cuivre et de la chaux, ces traitements sont donc nécessaires. S'ils se généralisent pendant plusieurs années, ils atténuerarent considérablement les ravages importants causés par la cochylis et l'oidium. M. J. (1) En vente, au prix de 5 fr.
M. J. (1) En vente, au prix de 5 fr. 50 contre remboursement à l'adresse No. 18, rue d'Enghien, Paris. UN BEL ANIMAL DE PARC L'élevage du daim est facile, et cet animal, ainsi qu'en témoignent nos photographies, est très familial. DAIM (Renchon rennais) Le daim (Cervus elaphus) est un animal de la famille des ruminants présentant plusieurs particularités intéressantes. En ce qui concerne son usage alimentaire, il est extrêmement varié et comprend notamment des plantesxies et des animaux. De plus, il est dompté et dressé de telle sorte qu'il peut être utile en ce qui concerne sa viande, sa
peut être utile en ce qui concerne sa viande, sa peau, et aussi son usage pour le travail. Pendant l'hiver, il se nourrit de feuilles, et pendant la belle saison, de l'herbe et des fruits. Les daims restent cette nourriture en quantités variables en fonction aussi de l'âge. Pendant l'hiver, ils consomment cette nourriture ainsi que des racines, des tiges, et des épinards secs, cuits, cuites, croquées, etc. En été, ils se mettent à manger des fruits verts ou secs, crus ou cuits, etc. Les daims au Jardin public de Nantes C'est un sujet que nous avons traité depuis son
Nantes C'est un sujet que nous avons traité depuis son origine. Nous pris le premier couple en juillet du gardien, ayant réussi à s'introduire sous le grillage, nous tuâmes le mâle à l'étranglement. Nous fûmes donc obligés de reprendre un nae à la biennalité suivant que les naissants sont issus de daims Nantais, venu de l'origine à Nantes bien avant la grande guerre. La mère a, en ce moment, dix ans son neveu, puisqu'il est son plus jeune fils. En juin 1932, nous eûmes une petite femelle. morte depuis dans les douves du château de Nantes pour une cause inconnue
les douves du château de Nantes pour une cause inconnue en août 1933, naissance d'un mâle en août 1934, naissance d'un mâle en février 1935, en juin 1936, un mâle; en août 1937, une femelle; en juin 1938, un mâle; en décembre (époque très tardive), un jeune mâle qui était très beau, lorsque, par malheur, le père, dans un moment d'impatience, le projeta en l'air sur les énormes branches d'un peuplier, formant deux vastes peaux et le pauvre animal, avec une patte arrière brisée en tombant; il fallut le faire abattre. Comment reconnaître l'âge des daims Un ce qui concerne
abattre. Comment reconnaître l'âge des daims Un ce qui concerne les âges, les huit croquis d'antibiotics à leurs différents âges, faits selon les panoplies de la salle des cours, montreront mieux que toutes les explications que le daim suit la suite du cerf pour passer de l'état de faon à celui de daim, puis graduellement dix cors et enfin vieux cerf. Des croquis similaires pour les cerfs, pris dans la grande encyclopédie, à titre de document. pour les encarter dans des ouvrages anciens de vénerie, ne donnèrent l'idée de faire de même en ce qui concerne les daims. Puis, croire
de même en ce qui concerne les daims. Puis, croire mes croquis inédits. Tous, bien entendu, sont faits sur les bois gauches du même individu, notre vieux mate actuel du Jardin des Plantes, âgé de neuf ans. Ces bois tombent au printemps, en mai en général, et repoussent peu après avec une rapidité incroyable, tels que des champignons, sur la cicatrice saignante des anciens ennemis. Ils sont alors couverts d'une peau fine et soyeuse on les dit à ce moment en velours et avant dans l'été, une fois la croissance achevée, l'animal se gratte, les peaux saignantes se détachent en
achevée, l'animal se gratte, les peaux saignantes se détachent en tanières et finissent par se dessécher et tomber. Les andouillers sont alors durs et vernis, striés, comme on peut le voir par le croquis. Seuls, les bois des deux ou trois ans ont déjà les rainures empaumurées dentelées de sortes de doigts, caractéristiques du daim. Cette œuvre aura toujours des naissances alternées. Les noirs, par contre, ne peuvent se croiser, dit-il, avec les autres qui les écartent avec mépris. Sans être Yankees, les daims ont horreur des mères de leur race. Pour eux aussi joue la loi des attirances et
race. Pour eux aussi joue la loi des attirances et c'est ainsi que seuls les mates noirs tentent de couvrir les femelles de cette couleur. G. DUMAULT. Sur les bois, comme on peut voir, la couleur varie. Dans le même, nous montrons un andouiller strictement scientifique. On observe en outre que certains bois sont plus massifs. On remarque également que certains fruits sont sensibles à certaines maladies, sans pour autant être affectés. C'est là une évidence. Si l'on examine de près, on constate que certains fruits très sains peuvent, sans aucun ensacherie, être sujets à des infections de toutes sortes,
aucun ensacherie, être sujets à des infections de toutes sortes, certainement par certains micro-organismes. Cette observation peut être faite dans d'autres branches industrielles que la viinicole. C'est alors qu'un soin attentif est nécessaire pour conserver les produits horticoles qui, l'un et l'autre, contribuent à satisfaire les convives et sont particulièrement consommés. Parmi d'autres nommés sont, d'ailleurs, les amateurs qui, sans être professionnels, sont attentifs dans cette voie. Certainement, certains sont d'un avis pratique pour ceux qui veulent savoir pourquoi certains produits, sacrés pour les arbres fruitiers, sont particulièrement sensibles à certaines maladies. La réalité n'est pas loin et, à côté,
certaines maladies. La réalité n'est pas loin et, à côté, il est bon de savoir que certains fruits, lorsqu'ils sont mûrs, sont plus sucrés sans aucun ensachage. Pour les fruits trop mûrs, il est dit que la recette elle-même est une protection contre les attaques parasites de toutes sortes, certainement par certains micro-organismes. Cependant, lorsqu'une partie des fruits sont attaqués par la pourriture, il est nécessaire de faire attention aux autres fruits qui, exposés sur les mêmes comptoirs, risquent d'être contaminés. Il est donc important de ne pas mélanger, lorsqu'il s'agit de fruits différents, vendus aux grands restaurants par exemple,
s'agit de fruits différents, vendus aux grands restaurants par exemple, mais il est également important de ne pas mélanger les fruits mûrs avec les fruits verts ou les fruits qui ne sont pas encore mûrs, car ils risquent de contaminer les uns les autres. C'est pour cette raison que certains n'ont pas l'habitude de ne pas mélanger les produits horticoles, qui, l'un et l'autre, contribuent à satisfaire les convives et sont particulièrement consommés. Parmi d'autres produits, sont d'ailleurs les amateurs qui, sans être professionnels, sont attentifs dans cette voie. Certainement, certains sont d'un avis pratique pour ceux qui veulent savoir
certains sont d'un avis pratique pour ceux qui veulent savoir pourquoi certains produits, sacrés pour les arbres fruitiers, sont particulièrement sensibles à certaines maladies. La réalité n'est pas loin et, à côté, il est bon de savoir que certains fruits, lorsqu'ils sont mûrs, sont plus sucrés sans aucun ensachage. Pour les fruits trop mûrs, il est dit que la recette elle-même est une protection contre les attaques parasites de toutes sortes, certainement par certains micro-organismes. Cependant, lorsqu'une partie des fruits sont attaqués par la pourriture, il est nécessaire de faire attention aux autres fruits qui, exposés sur les mêmes comptoirs,
attention aux autres fruits qui, exposés sur les mêmes comptoirs, risquent d'être contaminés. Il est donc important de ne pas mélanger, lorsqu'il s'agit de fruits différents, vendus aux grands restaurants par exemple, mais il est également important de ne pas mélanger les fruits mûrs avec les fruits verts ou les fruits qui ne sont pas encore mûrs, car ils risquent de contaminer les uns les autres. C'est pour cette raison que certains n'ont pas l'habitude de ne pas mélanger les produits horticoles, qui, l'un et l'autre, contribuent à satisfaire les convives et sont particulièrement consommés. Parmi d'autres produits, sont d'ailleurs
convives et sont particulièrement consommés. Parmi d'autres produits, sont d'ailleurs les amateurs qui, sans être professionnels, sont attentifs dans cette voie. Certainement, certains sont d'un avis pratique pour ceux qui veulent savoir pourquoi certains produits, sacrés pour les arbres fruitiers, sont particulièrement sensibles à certaines maladies. La réalité n'est pas loin et, à côté, il est bon de savoir que certains fruits, lorsqu'ils sont mûrs, sont plus sucrés sans aucun ensachage. Pour les fruits trop mûrs, il est dit que la recette elle-même est une protection contre les attaques parasites de toutes sortes, certainement par certains micro-organismes. Cependant, lorsqu'une partie
de toutes sortes, certainement par certains micro-organismes. Cependant, lorsqu'une partie des fruits sont attaqués par la pourriture, il est nécessaire de faire attention aux autres fruits qui, exposés sur les mêmes comptoirs, risquent d'être contaminés. Il est donc important de ne pas mélanger, lorsqu'il s'agit de fruits différents, vendus aux grands restaurants par exemple, mais il est également important de ne pas mélanger les fruits mûrs avec les fruits verts ou les fruits qui ne sont pas encore mûrs, car ils risquent de contaminer les uns les autres. C'est pour cette raison que certains n'ont pas l'habitude de ne pas
cette raison que certains n'ont pas l'habitude de ne pas mélanger les produits horticoles, qui, l'un et l'autre, contribuent à satisfaire les convives et sont particulièrement consommés. Parmi d'autres produits, sont d'ailleurs les amateurs qui, sans être professionnels, sont attentifs dans cette voie. Certainement, certains sont d'un avis pratique pour ceux qui veulent savoir pourquoi certains produits, sacrés pour les arbres fruitiers, sont particulièrement sensibles à certaines maladies. La réalité n'est pas loin et, à côté, il est bon de savoir que certains fruits, lorsqu'ils sont mûrs, sont plus sucrés sans aucun ensachage. Pour les fruits trop mûrs, il est
sans aucun ensachage. Pour les fruits trop mûrs, il est dit que la recette elle-même est une protection contre les attaques parasites de toutes sortes, certainement par certains micro-organismes. Cependant, lorsqu'une partie des fruits sont attaqués par la pourriture, il est nécessaire de faire attention aux autres fruits qui, exposés sur les mêmes comptoirs, risquent d'être contaminés. Il est donc important de ne pas mélanger, lorsqu'il s'agit de fruits différents, vendus aux grands restaurants par exemple, mais il est également important de ne pas mélanger les fruits mûrs avec les fruits verts ou les fruits qui ne sont pas encore
fruits verts ou les fruits qui ne sont pas encore mûrs, car ils risquent de contaminer les uns les autres. C'est pour cette raison que certains n'ont pas l'habitude de ne pas mélanger les produits horticoles, qui, l'un et l'autre, contribuent à satisfaire les convives et sont particulièrement consommés. Parmi d'autres produits, sont d'ailleurs les amateurs qui, sans être professionnels, sont attentifs dans cette voie. Certainement, certains sont d'un avis pratique pour ceux qui veulent savoir pourquoi certains produits, sacrés pour les arbres fruitiers, sont particulièrement sensibles à certaines maladies. La réalité n'est pas loin et, à côté, il est
La réalité n'est pas loin et, à côté, il est bon de savoir que certains fruits, lorsqu'ils sont mûrs, sont plus sucrés sans aucun ensachage. Pour les fruits trop mûrs, il est dit que la recette elle-même est une protection contre les attaques parasites de toutes sortes, certainement par certains micro-organismes. Cependant, lorsqu'une partie des fruits sont attaqués par la pourriture, il est nécessaire de faire attention aux autres fruits qui, exposés sur les mêmes comptoirs, risquent d'être contaminés. Il est donc important de ne pas mélanger, lorsqu'il s'agit de fruits différents, vendus aux grands restaurants par exemple, mais il
fruits différents, vendus aux grands restaurants par exemple, mais il est également important de ne pas mélanger les fruits mûrs avec les fruits verts ou les fruits qui ne sont pas encore mûrs, car ils risquent de contaminer les uns les autres. C'est pour cette raison que certains n'ont pas l'habitude de ne pas mélanger les produits horticoles, qui, l'un et l'autre, contribuent à satisfaire les convives et sont particulièrement consommés. Contient dans ce qui concerne les fruits d'hiver, entre autres les poires et les pommes, une section intéressante, sans aucun doute, aussi utile que pour les fruits d'hiver, entre
aucun doute, aussi utile que pour les fruits d'hiver, entre les poires et les pommes. À noter que certains fruits, dont la coloration est vive, comme les poires et les pommes, doivent être désachés tôt, pour éviter la pourriture. Dessus des sachants, mettons-nous en tête d'exposer les fruits qui doivent être consommés rapidement, et surtout d'exposer les fruits sensibles à l'attaque des insectes ou des spores fédératives. Ne laissons-nous pas l'air libre à ces fruits qui doivent être consommés rapidement, et encore mieux, en les exposant à une température froide. Cela peut être fait en sacs hermétiques, conservés à l'air
Cela peut être fait en sacs hermétiques, conservés à l'air sec, ou dans des boîtes en bois ou en fer. De plus, pour préserver les fruits d'hiver d'autres dangers, on peut les trempner dans une cuvette de soude caoutchouc, couverte d'une couche de laine, ou les envelopper dans des feuilles de mousse. Pour les pommes, on peut les traiter avec de la loutte, de la résine ou de l'amidon, pour les protéger contre les attaques des insectes. Enfin, on peut les stocker dans des caissons remplis de sable sec, ou les placer dans des corbeilles et les recouvrir avec des
les placer dans des corbeilles et les recouvrir avec des jupons de laine ou avec des feuilles de némotique. De cette façon, les fruits seront protégés contre les pourritures et les attaques des insectes. LA RÉPARTITION DES ENGRAIS CHIMIQUES SUR PLUSIEURS ANNÉES Il n'y a pas d'avantage sensible à répartir l'application des engrais chimiques sur plusieurs années. C'est du moins la constatation de deux stations canadiennes d'expérimentation, où l'on compare les rendements provins de parcelles soumises à un assomption de trois ans de plantes sarclées, grain et fourrage. On a obtenu des rendements très comparables, d'une part, en appliquant tout
obtenu des rendements très comparables, d'une part, en appliquant tout l'engrais la première année sur les plantes sarclées et, d'autre part, en le répartissant en trois doses au cours des trois années de l'assolement. Ces stations d'expérimentation ont fait particulièrement ressortir l'action des engrais azotés sur la production du fourrage. C'est ainsi que, sur les prairies de deuxième année, 100 livres de 75 kilogrammes de nitrate de soude épandus à la volée sur la prairie au commencement du printemps ont donné une augmentation de 5,6 tons de fourrage sur dix stations, alors qu'une quantité de 57 livres de sulfate d'ammoniaque
stations, alors qu'une quantité de 57 livres de sulfate d'ammoniaque a augmenté le rendement de 583 kilogrammes par acre. M. APPLIQUEZ LES ENGRAIS POTASSIQUES DE BONNE HEURE À la suite d'essais entrepris par l'Institut Rhin, on a constaté que les fortes doses étaient préférables en ce qui concerne les betteraves, les pommes de terre, le trèfle et l'avoine. Par contre, pour l'orge de brasserie, la dose la plus faible est montrée suffisante. Il semble, par ailleurs, l'action des engrais potassiques soit d'autant plus intense que leur application est plus précède. Dans une terre argileuse ayant reçu 400 kilogrammes de sylvinite
Dans une terre argileuse ayant reçu 400 kilogrammes de sylvinite riche par hectare, betterave fourragère a donné 81.400 kilogrammes dans la parcelle où la sylvinite a été appliquée six semaines avant le semis, et 70.000 kilogrammes seulement dans celle où l'application n'en fut faite que quelques jours avant le semis. On déduit de ces chiffres tout intérêt que présente cette remarque. Mauuche Jotver. LES TRAVAUX DU POTAGER EN JUIN Les premières récoltes sont un encouragement à persévérer dans nos efforts. Ne perdons pas de vue les suites successives et judicieuses de notre culture. Voici, avec les effets des jours, du
de notre culture. Voici, avec les effets des jours, du vent, et de la saison. – Après quelques travaux dans un potager végétation, entreprises et répandus, je veux espérer son cours normal. Les potagers, les marais surtout, où les précipitations sont constantes pendant de longues semaines, un air humide et chaud, ont permis de voir ouvrir leurs feuilles plus fortes, plus verdoyantes, davantage productives. Après une période favorable et consacrée, si l'atmosphère n'est pas spasmodique, nous ne manquons pas, si nous ne l'avons pas cessé d'apporter soins qu'il est bon d'avoir tôt fait et longtemps. Nous voyons déjà, et nous
d'avoir tôt fait et longtemps. Nous voyons déjà, et nous le trionserons chaque jour un peu plus par notre persévérance, les efforts et nos peines tant mises en valeur. Persévérons dans nos efforts Dans notre potager, où tout n'est pas terminé, si nous y avons déjà introduit châssis vitrés, abris et couverts, sans le secours de solvants, nous avons reçu déjà radis Hoffmann, tombes faites de la moutarde, romaines roses, carottes jaunes, navets rouges, et, en pleine terre, les épinards sont en février dernier nous procurent d'abondants coupes; l'oseille est maintenant étoffée et copieuse à souhait les poireaux – si