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22 en 1982 et s'est stabilisé depuis autour de 25. Les 2/3 des agents recrutés par les centres vont jusqu'au bout de la qualification et cette proportion serait plus importante chez les femmes qui plus souvent terminent leur formation. Parmi ces conseillers agricoles, 200 ont été recrutés en 1980-82 pour mener des appuis techniques auprès des éleveurs de vaches allaitantes ou d'ovins-viande dans le cadre des plans de développement des élevages bovin et ovin. Pour le plan ovin, le bilan de l'année 1981 était le suivant : niveau d'études femmes hommes 1 T 0 T A L 1 ingénieurs 6
hommes 1 T 0 T A L 1 ingénieurs 6 32 13 68 19 cons. agri. (BTS) 23 22 81 78 104 total 29 24 94 76 123 1 d'ingénieurs 21 14 15 1 1 1 1 1 1 1 Il eût été intéressant de pouvoir étudier la répartition des femmes dans les différents emplois, malheureusement aucun travail n'existe sur le sujet et il aurait fallu aller consulter tous les dossiers des conseillers dans chacun des centres de formation. Les indications disponibles concernent soit tous les conseillers, soit sont limitées à certains secteurs. Par exemple, en 1985, les 24 femmes
à certains secteurs. Par exemple, en 1985, les 24 femmes sorties du centre d'Etcharry dans la section élevage se répartissent en 14 en ovins, 1 en vaches allaitantes et 9 en EDE. Pour le plan bovin, le bilan de la campagne 1984 était le suivant : niveau d'études femmes hommes 1 T 0 T A L ingénieurs 4 27 11 73 15 cons. agr. (BTS) 7 1 1 56 89 63 total 11 14 67 86 78 d'ingénieurs 1 36 1 1 16 19 1 19 Les femmes sont plus nombreuses en élevage ovin qu'en bovin : un quart des
nombreuses en élevage ovin qu'en bovin : un quart des effectifs contre 14. Pour le plan ovin on retrouve sensiblement la même proportion de femmes que parmi l'ensemble des conseillers agricoles formés. Il y a plus de 15 d'ingénieurs pour des postes de niveau B.T.S., cela veut dire que le diplôme est dévalorisé, la carrière probablement sacrifiée. Ce phénomène est particulièrement marqué pour les femmes puisqu'il y a deux fois plus d'ingénieurs parmi celles-ci que chez les hommes. Il serait intéressant de savoir si cette dévalorisation du diplôme est liée à une situation familiale donnée (femmes mariées ou mères de
à une situation familiale donnée (femmes mariées ou mères de famille ?). LES TECHNICIENS OVINS ET CAPRINS Sur l'ensemble des techniciens ovins recensés par l'ITOVIC en 86, 14 sont des femmes. On a vu que pour les techniciens du plan ovin, ce pourcentage atteint 24. Dans les groupements de producteurs, organismes en place depuis une dizaine d'années, 9 seulement des techniciens sont des femmes. On retrouve ici encore des taux de féminisation qui correspondent à ceux des écoles et centres de formation au moment des embauches. Autrement dit dans ce secteur, il suffit que les femmes apparaissent sur le marché
secteur, il suffit que les femmes apparaissent sur le marché de l'emploi pour qu'elles soient embauchées presqu'au même titre que les hommes ! Le taux de féminisation parmi les techniciens caprins est légèrement plus fort que chez les ovins puisqu'il atteint 19. FEDERATION DES ORGANISMES DE CONTRÔLE LAITIER Le dépouillement des enquêtes effectuées auprès des ANCL en mars 86 donne les résultats suivants : adhérents administrateurs contrôleurs peseurs traders hommes nombre 50 280 782 1 322 1 302 1 97,4 93 91,4 63 femmes nombre 1 324 59 124 763 2,6 7 8,6 37 1 1 i 1 Le faible
2,6 7 8,6 37 1 1 i 1 Le faible pourcentage de femmes adhérentes au contrôle laitier est à rapprocher du taux de femmes chefs d'exploitations : de 5 à 10 dans les exploitations laitières selon la place de l'atelier lait dans l'exploitation (voir tableau page 179). La fonction de peseur constitue un travail d'appoint, sans qualification exigée, dans une aire géographique restreinte (souvent la commune), elle est souvent confiée à des retraités, des jeunes en attente d'emploi à plein temps, ou à des femmes : 37 des effectifs. UNION NATIONALE DES COOPERATIVES D'ELEVAGE ET D'INSEMINATION ARTIFICIELLE L'UNCEIA a lancé
NATIONALE DES COOPERATIVES D'ELEVAGE ET D'INSEMINATION ARTIFICIELLE L'UNCEIA a lancé en août 1985 une enquête sur la situation de l'emploi auprès de ses coopératives adhérentes. Les réponses concernaient 2 960 salariés sur un total de 3 500. L'effectif féminin a augmenté entre 83 et 84 passant de 11,8 à 12,4. La répartition est très différente selon les filières professionnelles. En 1984 : Hommes Femmes de femmes inséminateurs 2 242 13 0,6 laboratoires 102 71 41 taurelferie 328 0 techniciens 117 6 5 entretien/ferme 97 34 26 services administratifs 30 298 91 directeurs/cadres 153 11 7 Il est assez étonnant de
91 directeurs/cadres 153 11 7 Il est assez étonnant de ne trouver que 13 femmes inséminateurs (0,6 %) à l'UNCEIA, sachant par ailleurs que 63 femmes ont été formées au CEZ de Rambouillet depuis 1967 soit environ 10 des stagiaires. PRÉSENCE DES FEMMES DANS LES CONSEILS D'ADMINISTRATION ET À LA DIRECTION DES ORGANISATIONS PROFESSIONNELLES Une enquête a été faite à notre demande par l'UNLG auprès des différents U.P.R.A. et livres généalogiques. Chaque unité de sélection a donné le nombre de femmes exerçant une fonction d'administrateur, de directrice, de technicienne. Nombre de femmes présentes Espèces ou races Administrateurs Directrices Techniciennes Bovine
de femmes présentes Espèces ou races Administrateurs Directrices Techniciennes Bovine (13 UPRA) 4 1 2 (attachées de direction) Ovine r. améliorées (9) 1 1 races mérinos (2) 1 r. rustiques (12) 10 5 r. prolifiques (1) 2 1 r. laitières (2) 3 + 2 (contrôle laitier) Caprine (1 UPRA) 1 Porcine (1 UPRA) 1 Chevaline races lourdes (5) 1 2 poneys (6) 50 3 haras nationaux 6 (IGREF) 3 Inst. du cheval 3 ingénieurs, 2 vétérinaires IX PRÉSENCE DES FEMMES DANS LES FÉDÉRATIONS SYNDICALES FNP : (Fédération Nationale Porcine) Une seule femme au conseil d'administration qui compte 40 membres. FDO
seule femme au conseil d'administration qui compte 40 membres. FDO : (Fédérations Départementales ovines) Sur les 85 fédérations ovines seule une (aux Antilles) est présidée par une femme. Au niveau des techniciens, le taux de féminisation est élevé puisqu'il atteint 26 %. Syndicats caprins : 8 des 65 syndicats départementaux ou régionaux caprins sont présidés par des femmes, soit 12 %. FNGDSB : (Fédération Nationale des Groupements de Défense Sanitaire) Au conseil d'administration il y a une représentante du CNJA, membre de droit et une administratrice nommée par la FNEC. L'équipe nationale comprend une vétérinaire et 2 secrétaires sur 6
L'équipe nationale comprend une vétérinaire et 2 secrétaires sur 6 personnes. Dans les départements, il y a 5 vétérinaires femmes et une technicienne. Les fichiers sont tenus par du personnel non qualifié essentiellement féminin, appelé à diminuer du fait de l'informatisation. GHN : (Groupement Hippique National) Cet organisme fédère les centres équestres, notamment les poney clubs, dans lesquels il y a environ 1/3 de femmes, monitrices et directrices. Par contre le métier de palefrenier semble être totalement fermé actuellement aux femmes car trop dur (alors qu'en Angleterre il y a des palefrenières chez des propriétaires de 2 ou 3 chevaux,
des palefrenières chez des propriétaires de 2 ou 3 chevaux, en France un palefrenier doit s'occuper de 10 à 12 chevaux). Or le CEZ de Rambouillet forme 12 palefreniers par an dont 50 de femmes : ces dernières ne trouvant pas de travail sont obligées de se réorienter vers le monitorat équestre. ITAPI : (Apiculture) La présidente est une femme, apicultrice et chef d'exploitation. Au conseil d'administration il y a un tiers de femmes. Les stagiaires en apiculture et en insémination artificielle des abeilles sont presque exclusivement des femmes car "plus conciencieuses que les hommes !". Au niveau de l'exploitation,
"plus conciencieuses que les hommes !". Au niveau de l'exploitation, par contre, le travail serait fait par le couple, une grande force physique étant nécessaire pour la récolte et le déplacement des ruches. ITEB : (Elevage Bovin) Le conseil d'administration compte une femme sur 40 membres, le personnel : 19 ingénieurs et cadres féminins sur 118 soit 16 %, 17 techniciennes sur 55 soit 31 %, 38 employées sur 40 soit 95 %. ITAVI : (Aviculture et Cuniculture) Le conseil d'administration de l'ITAVI compte 4 femmes sur 50 membres. Dans les formations avicoles, les femmes représentent 25 des effectifs au
les formations avicoles, les femmes représentent 25 des effectifs au niveau du B.P.A. (= brevet professionnel), 15 à 20 au niveau du certificat de spécialisation (= bac.). Si traditionnellement la basse-cour était le domaine des femmes, il semblerait, pour l'ITAVI, que lors du passage à l'élevage industriel de grande taille les femmes soient remplacées par les hommes aussi bien en élevage des volailles que des lapins. XI LA PROFESSION D'AGRICULTRICE Comme pour les professions agricoles, au niveau de l'exploitation ou de la formation agricole de base il n'existe que peu de données propres à l'élevage. Si la qualité de chef
de données propres à l'élevage. Si la qualité de chef d'exploitation n'était donnée qu'après examen, les femmes deviendraient majoritaires (alors qu'elles ne sont que 10 actuellement), car bien souvent ce sont elles qui gèrent l'exploitation, tiennent les comptes, supportent toute la charge de la ferme lorsque le mari est responsable au syndicat, à la coopérative, à la Chambre d'agriculture. En 1980 la part des chefs d'exploitation féminins selon les orientations économiques était la suivante : RGA SCEES Proportion de chefs Type d'exploitation d'exploitation féminins (%) Bovins spécialisés lait 10,6 Autre élevage bovin lait 5,5 Bovins viande 9,1 Bovins lait et
élevage bovin lait 5,5 Bovins viande 9,1 Bovins lait et viande 5,9 Autres herbivores 14,1 Porcs 5,8 Autres granivores 13,3 Herbivores partiellement dominants 7,3 Autre polyélevage 4,2 Agri. générale + herbivores 6,8 Herbivores + agri. générale 7,2 Autres "culture-élevage" 8,2 ENSEMBLE CULTURES + ELEVAGES 9,2 Dans les établissements agricoles du secondaire, il y a encore trop peu de filles : de l'ordre de 39 des effectifs dont 45 en cycle court, 23 en cycle long et 18 dans les classes de BTSA (technicien supérieur). Les proportions de filles sont extrêmement variées selon les options puisque l'on a par exemple, 9
variées selon les options puisque l'on a par exemple, 9 de filles en exploitation agriculture-élevage, 22 en laiterie, 98 en économie familiale et rurale, 80 en commercialisation des produits agricoles, 25 en agriculture, élevage et activités annexes et 2 en pisciculture, ceci en classes de brevet d'études professionnelles agricoles. De plus en plus de femmes, d'origine non agricole ou agricultrices manquant de formation de base, suivent des formations continues, type "200 heures". Voilà ce qu'écrit Maurice Allessandre de la participation féminine à la formation continue : "Ce qui est très curieux, c'est que les femmes qui ne représentaient, au début
curieux, c'est que les femmes qui ne représentaient, au début de cette formation qu'un public tout à fait clairsemé, sont devenues, à la fin, l'effectif majoritaire, avec une prise de conscience très rapide. Ce que j'observe en milieu rural, c'est que les femmes avaient des choses à demander. Il y a eu chez la femme une revendication de promotion individuelle et de promotion catégorielle c'est très important qui ne peut être satisfaite que par la formation". CONCLUSION On a coutume de dire que lorsqu'un métier est "colonisé" par les femmes il se dévalorise, cela ne semble pas devoir être le
il se dévalorise, cela ne semble pas devoir être le cas en élevage : on a simultanément ouverture des formations et des emplois aux femmes dans les secteurs jusque-là réservés aux hommes et ouverture aux hommes des secteurs traditionnellement féminins (comme éducateurs des centres familiaux). L'entrée des femmes dans les métiers d'élevage est beaucoup plus récente que dans l'industrie, elles sont plus importantes au niveau des bureaux et des laboratoires que sur le terrain. Elle se fait d'abord auprès des petites espèces (ovins, caprins) et est encore très faible dans les organisations économiques agricoles, comme si les professionnels de l'élevage
les organisations économiques agricoles, comme si les professionnels de l'élevage avaient transposé dans leurs organisations ce qui se passait sur les exploitations. Mais tout ceci est en train de changer. Un nouveau modèle s'élabore sous nos yeux : la resemblance des sexes, très bien analysée par Elisabeth Badinter dans son livre "L'un est l'autre". Reste à savoir comment seront accueillies demain sur le marché du travail ces promotions à 50 % de femmes ? * * * * BIBLIOGRAPHIE Extrait de : "Economie et Finances Agricoles" Le rôle de la femme sur l'exploitation et au sein de la famille. V.
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Poitou-Charentes, Poitiers 1984. Métier : agricultrice Supplément au n° de mars 1986 de la Revue Economie et Finances Agricole" CNCA. ENGLISH SUMMARY THE ROLE OF WOMEN IN ANTIQUE ANIMAL BREEDING A lot of research projects have been devoted, particularly in the past decades, to the antique woman, her assignments and her status. Most of those works do not recognize, and sometimes deny, the place she took in animal breeding. As a matter of fact, evidence has been given that, even in ancient times, woman did watch and take care of the animals, and sometimes even took the full responsibility of
the animals, and sometimes even took the full responsibility of them. But such activities were limited for women by the very conditions prevailing in the organization of animal breeding and more generally by the place given to a woman in the antique society. Thus, in order to define the role of women in animal breeding, one needs to take into account the social and economic environment. This environment largely influenced and oriented this activity through time. So one can distinguish different specific situations corresponding to different civilizations. One can also reveal main features which, long after the Greek-Roman antiquity, still