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ou bloqués, d'établir un lien avec l'animal, qui permettra de le gérer au moindre coût de charge physique et mentale et de dépasser ces conduites d'énervements, d'échecs, de rejet et d'angoisse. Imaginaire et travail avec le vivant Le rôle de l'imaginaire dans l'activité, le corps de l'animal (ou de l'enfant) est primordial : la "reconnaissance" des limites de son propre corps, de sa clôture, de ses ouvertures, de l'espace, joue un rôle très important dans la manière de "traiter" "travailler" avec le corps de l'homme et de l'animal, avec ses déchets et ce qu'ils évoquent pour l'homme (pourriture et mort).
déchets et ce qu'ils évoquent pour l'homme (pourriture et mort). Phorie et travail avec le vivant : accepter l'autonomie du vivant Comme pour le travail éducatif, le travail animalier, nécessite de savoir "porter" à la fois guider/aider/rassurer la jeune vache qu'on traite pour la première fois ou la brebis qui agnelle et accepter/assumer/intégrer/supporter "les bêtises, les caprices, les initiatives" des animaux, qui introduisent de l'aléa dans le travail et le planning ; être ferme par instant, et ne pas céder pour obtenir un certain ordre, un certain "apprentissage" ? ou céder, se tenir coi, s'effacer, pour éviter certains désordres :
céder, se tenir coi, s'effacer, pour éviter certains désordres : ce sont ce que j'appelle des stratégies pédagogiques/ démagogiques de phorie, d'assomption de l'altérité (animal ou humain) de négociation de l'autonomie et de la dépendance réciproque de l'éleveur et de l'animal. Cette autonomie se manifeste particulièrement dans la reconnaissance et adoption des petits par la mère, dans l'acceptation du mâle par la femelle, dans l'accouchement. (1) Apprentissages précoces/imaginaires/techniques CNRS Nov. 1982. Communication déjà citée. M. SALMONA. (2) Magnétoscopie du travail de traite chez madame FREGET, éleveuse de vaches. Document de recherche et pédagogie CAESAR 1980. C. LEBLEU et M. SALMONA
recherche et pédagogie CAESAR 1980. C. LEBLEU et M. SALMONA Université de Paris X Nanterre. (3) Phorie, de phorien : porter/supporter/asumer la dépendance et l'autonomie de l'autre et de soi à l'autre. Chez les Rundi, l'éleveur se met à raconter des poèmes, chanter, et faire de la musique : il appelle les esprits à venir en aide au travail de l'animal. IV LES DIMENSIONS CULTURELLES DU TRAVAIL AVEC LE VIVANT : LES FEMMES ET LE VIVANT Ces savoir-faire, ces pratiques sont aménageables, si l'on exprime, amadoue, domestique les peurs qui paralysent ou rendent inefficaces les travailleurs du corps, mères ou
paralysent ou rendent inefficaces les travailleurs du corps, mères ou éleveurs chargés de soigner/panser/penser les enfants ou les bêtes. Enfin et surtout, c'est dans le domaine du privé, de la relation au corps d'autrui (fraternelle, maternelle, sexuelle) que l'on apprend à développer cette qualification avec le vivant animal dès l'enfance, dans l'agriculture comme dans les autres lieux sociaux. De même la relation précoce avec l'animal développe la relation au vivant humain : cultures du vivant et humain ont des liens : Espaces des femmes depuis des siècles comme le souligne Hélène CIXOUS (1) ; "NOUS AVONS À ENTRETENIR À MAINTENIR
Hélène CIXOUS (1) ; "NOUS AVONS À ENTRETENIR À MAINTENIR DU VIVANT COMME DES FEMMES DES JARDINIERS. IL FAUT LA LENTEUR : TOUT LE TEMPS DONT NOUS AVONS BESOIN POUR APPROCHER. L'approche est politique, c'est l'espace vivant que l'on ne doit pas franchir d'un bond. C'est notre devoir de femme politique de nous approcher avec lenteur pour ne pas recommencer à tuer, pour ne pas refouler. L'approche permet d'essayer de se mettre à la place de l'autre, pour être en "sympathie". Nous manipulons les déchets, la pourriture, l'abject. La lenteur est notre lot dans l'élevage des enfants et l'entretien des
est notre lot dans l'élevage des enfants et l'entretien des corps des adultes et des maladies : l'autonomie de l'autre nous est familière, nous la respectons par la nécessité de nos sociétés maternelles, familiales, sexuelles. Toutes les dimensions des savoirs et savoir-faire phoriques nous sont historiquement/culturellement familières. L'entretien de la vie, la survie et la préparation à la mort sont notre lot ; l'aléa et son intégration permanente dans le travail, également. Transferts d'apprentissage et qualification des femmes. Comme nous l'avons montré dans nos travaux sur le maraîchage et l'élevage, les femmes transfèrent des apprentissages réalisés dans l'adolescence/enfance dans la
les femmes transfèrent des apprentissages réalisés dans l'adolescence/enfance dans la sphère des relations familiales et amicales, sur le travail de l'exploitation : en particulier les savoirs affectifs. Méticulosité/minutie Ces qualités si importantes de l'élevage (et du maraîchage) ont été acquises ailleurs qu'à l'étable ou au jardin, mais dans les soins donnés au petit frère ou l'entretien de la maison. La sphère privée de l'activité familiale est un espace d'apprentissage informel qui prépare aux savoir faire de l'activité agricole, moderne en particulier. La conscience affective de la petite laborantine infatigable est capitale dans les nouvelles formes de travail où les pratiques
capitale dans les nouvelles formes de travail où les pratiques de dosage d'engrais, de pesticides, de médicaments, de vaccins, sont permanentes et exigent minutie/méticulosité dans le travail de préparation des dosages. D'autre part, les sociologues et psychologues du travail ont fait jusqu'ici pratiquement l'impasse sur "les travailleurs du corps", les qualifications nécessaires au travail avec le vivant, les savoirs affectifs qui "autorisent" les savoir faire avec le corps des humains et des animaux. Savoirs affectifs et savoir faire avec le corps : une béance de qualification. Des temps hétérogènes Temps du vivant et de la nature. Il est difficile d'imposer
du vivant et de la nature. Il est difficile d'imposer le temps clôturé en agriculture, surtout dans l'élevage où les activités "autonomes" des animaux (vêler, agneler, copuler, donner le lait) se développent en partie selon des temps biologiques. Les vaches accouchent au rythme de leur corps, au rythme du vivant et non au rythme de la montre. Il est difficile de prévoir le déroulement de ce travail des bêtes "accompagné" par le travailleur. Les limites de l'artificialisation des conditions de travail et la clôture du temps sont liées également à l'imprévisibilité de l'apparition et de la durée des phénomènes météorologiques
l'imprévisibilité de l'apparition et de la durée des phénomènes météorologiques dans le travail (pluie, orages, sécheresse). Un temps naturel s'ajoute au temps biologique et de l'horloge. Le travail familial/domestique enfin, introduit en liaison avec les tâches domestiques, un étirement du temps et des hétérogénéités (temps biologique de l'enfant à qui on donne à manger, du malade que l'on soigne et qui reprend des forces). La capacité d'anticiper et d'accepter une gratification différée par rapport à l'effort fourni : Tout notre travail d'éleveuses d'enfants et de soigneuses d'adultes, nous entraîne à anticiper et à accepter, comme pour l'élevage des animaux, une
anticiper et à accepter, comme pour l'élevage des animaux, une gratification, très éloignée dans le temps, de l'effort fourni. La patience est notre lot quotidien. Sans patience, de lenteur, de capacité d'anticiper, de supporter, d'attendre beaucoup de temps avant de voir les résultats dans la production du vivant. La béance d'études sur la qualification du travail avec le vivant reflète l'invisibilité des qualifications de la moitié de cette société : les femmes. Deuxième phase de modernisation de l'agriculture et préqualification des femmes aux nouvelles formes de travail. La modernisation lourde-mécanique et la modernisation légère de "laboratoire". Des années 1950 à
et la modernisation légère de "laboratoire". Des années 1950 à 1970 la modernisation s'est développée dans l'agriculture sous la forme de "l'industrialisation lourde" : l'achat de machines et d'équipements volumineux prédominait ; en général, ce type de matériel et d'équipements, ni par son volume, ni par les formes d'aptitudes physiques qu'il requerrait n'a avantagé les femmes. D'autre part les facteurs socio-culturels amenaient les hommes à "récupérer" les tâches féminines dès qu'elles étaient mécanisées. Depuis 1970, une nouvelle phase de transformations s'est instaurée où des activités nécessitent des manipulations délicates et régulières, des activités de repérage, stockage d'information technique pour la
régulières, des activités de repérage, stockage d'information technique pour la réalisation et le contrôle d'activités clefs, dans l'élevage ou dans la culture. Les transferts d'apprentissage de la sphère domestique à la sphère professionnelle. Nous avons vu précédemment que tant pour leur activité dans la production économique domestique où elles décrivent en permanence des signes sur la santé des enfants, l'état de la nourriture, que dans et par leur activité déqualifiée "bouche trou" et d'entretien sur l'exploitation, les femmes ont développé des habitudes-aptitudes d'observation, repérage, enregistrement, de manipulation délicate et de dosage (en particulier en faisant la cuisine et en soignant
dosage (en particulier en faisant la cuisine et en soignant les "gens de la tribu") particulièrement importantes. D'ailleurs elles enregistrent et transmettent les différentes données du jardin, par exemple, de la rotation des cultures plus que les hommes, qui la décident. Aussi pour une fois peut-être dans l'histoire, la situation de dominées des femmes les privilège-t-elles : les activités de production domestique où elles sont habiles car habituées, les placent au ras du sol, tous les jours, pour repiquer ou désherber, au ras des mamelles pour traire, les avantage-t-elles pour être de parfaites laborantines et de très habiles repéreuses-flaireuses-écouteuses-enregistreuses d'informations,
être de parfaites laborantines et de très habiles repéreuses-flaireuses-écouteuses-enregistreuses d'informations, capables par surcroît d'initiative et de créativité dans ce travail délicat et complexe (comme elles le sont dans les tâches domestiques). Encore faut-il qu'elles dépassent l'idée et la réalité que la modernisation de l'agriculture les a "flouées" dans la phase antérieure : actuellement elles sont préqualifiées, privilégiées par rapport aux hommes dans l'évolution actuelle des tâches. Vont-elles saisir cette ironie et opportunité de leur sort et de leur histoire, pour revendiquer (en ayant conscience de ce privilège et en le valorisant), enfin, une place à part entière dans les structures
valorisant), enfin, une place à part entière dans les structures agricoles, dans l'exploitation et dans la formation ? ou bien accepter de laisser passer cet avantage inattendu et se laisser placer à nouveau dans la mouvance de déqualification qu'on leur "propose" régulièrement et qu'on leur impose ? Elles ont pourtant conscience de cette préqualification à ces tâches "de laboratoire" ou "de manipulation" délicate et soulignent systématiquement dans leur discours sur le travail, les transferts d'apprentissage d'un domaine à l'autre, du domaine domestique au domaine professionnel. Vont-elles passer de la "parole sur" à la conscience et à l'action collective ? BIBLIOGRAPHIE
sur" à la conscience et à l'action collective ? BIBLIOGRAPHIE SUR LE TRAVAIL AVEC LE VIVANT ET LES FEMMES M. SALMONA Dec. 1972. Le petit entrepreneur et sa relation à l'objet économique. Revue EDUCATION PERMANENTE N° 16. M. SALMONA Juillet 1973, Article. Des outils pour la formation techno-économique, revue EDUCATION PERMANENTE N° 24 (présentation d'outils sur l'imaginaire des paysans éleveurs en particulier). M. SALMONA Décembre 1972. Langages et coûts mentaux du développement. Revue EDUCATION PERMANENTE N° 21 Nov. 1973 -article Revue OPTIONS MEDITERRANEENNES : Formation et développement. La culture économique et technique face au développement. M. SALMONA N ° 21
et technique face au développement. M. SALMONA N ° 21 1974-Article M. SALMONA N° 40 1975-article Innovation et composantes affectives et cognitives du travail. Revue POUR consacrée à l'innovation en milieu rural. F. BOISSARD, P. HIGELE, M. SALMONA Déc. 1972. Le moutonnier -rapport de recherche CAESAR Université Paris X Nanterre. M. SALMONA -Communication du premier colloque d'ethnoscience. CNRS Paris Nov. 1976. Psychologie du travail de l'éleveur et du maraîcher. M. SALMONA Revue POUR : la formation économique des agriculteurs-n° 67 Oct. 1979 "l'intelligence économique : paradoxe et intelligence de la ruse" article. M. SALMONA -Revue POUR Déc.1976. Les femmes rurales
ruse" article. M. SALMONA -Revue POUR Déc.1976. Les femmes rurales et la formation "le corps au travail et les corps sociaux" -article Le gai savoir des jardiniers le vivant animalier et la transmission des savoirs et savoirs-faire : algorythme-mimésis-phorie. M. SALMONA CAESAR Colloque de sociologie sur les savoirs et savoirs-faire populaires -Nantes Juin 1983. Revue PENELOPE Les femmes et la technique n° 9 1983 Nov. "Les femmes et le travail avec le vivant dans l'agriculture : diagnostic et travail phorique" M. SALMONA CAESAR. M. SALMONA Métis et paradoxe : "qualification ou expropriation de l'intelligence de la production" CAESAR Université Paris
ou expropriation de l'intelligence de la production" CAESAR Université Paris X Nanterre. Texte de recherche 1978. M. SALMONA Questions sur la qualification dans l'agriculture. CAESAR/APCA 1978. Texte méthodologie Université Paris X Nanterre. ITOVIC/CAESAR M. SALMONA et P. SALMONA 1978. Recherche sur l'installation des jeunes éleveurs, bergers/chevriers. 20 monographies régionales dans 4 zones désertifiées. Rapport de recherche (ronéo). M. SALMONA -Revue GROUPE FAMILIAL N° 75 Av. 1977. La famille et la maladie. Croissance de l'entreprise et maladie de la famille. Revue GROUPE FAMILIAL N° 85 Dec. 1978. Vivre sans travailler, travailler sans vivre. "Production de force de travail et paradoxe dans
sans vivre. "Production de force de travail et paradoxe dans les familles d'exploitants agricoles". Revue GROUPE FAMILIAL N° 88 Juil-sept. 1980. Le corps en famille. "Transmission parents-enfants des savoirs liés aux sens" -article SALMONA M./ITEB/CAESAR Nov. 1978. Université Paris X Nanterre. L'homme et la vache. Ouvrage collectif TRACT 1979. Ergonomie et amélioration des conditions de travail en agriculture. Colloque de Rodez 29/30 Av. 1977. "Les composantes affectives et cognitives du travail d'éleveur et maraîcher" M. SALMONA -article M. SALMONA Le système homme/animal, homme/Plante. Actes du 1er congrès de psychologie du travail de langue française. "Présent et futur de la psychologie
travail de langue française. "Présent et futur de la psychologie du travail" EAP 1980 (ouvrage collectif). Milieux naturels-systèmes techniques-rapports sociaux. "Pensée sociale, pratiques techno-économiques des petits paysans et encadrement agricole" (1960-1980) Colloque AFA nov. 1980 Ouvrage collectif Ed. CNRS 1983. PEDAGOGIE DE LA TECHNIQUE -Développement-Analyse du travail. Bilan de 4 recherches/actions 1966-1981. La haute Soule/le plateau ardéchois de Colombier/le travail des maraîchers du Var/le travail des moutonniers. Colloque université de Corte. Sept. 1983 Insularité et développement. M. SALMONA -Publication Université de Corte. "Putain"/Fille rebelle ou belle au bois dormant". La femme et la terre chez les maraîchères du Var. Revue
femme et la terre chez les maraîchères du Var. Revue PENELOPE N° 7. Les femmes et la terre Janvier 1983. M. SALMONA. Colloque CEPS/CREA/Ecole Polytechnique de Paris ; l'autonomie sociale aujourd'hui. 3 nov. 1983. Saint Hugues de Biviers. Communication "autonomie et techniques en agriculture, l'épopée familiale/les modèles d'identification dans la transmission et la création de systèmes techniques autonomes". "L'échappée belle ou la mobilisation générale des femmes dans l'agriculture 1950-1980" Revue Tiers Monde -M. SALMONAn° 102 Juin 1985. La sortie du travail invisible. Les femmes dans l'économie. PUF. Revue GROUPE FAMILIAL Liens et coupures-générations en agriculture, l'épopée familiale. M. SALMONA N°
Liens et coupures-générations en agriculture, l'épopée familiale. M. SALMONA N° 103 Sociopsychopathologie du développement-la face cachée du développement. Paupérisation mentale, affective, culturelle et développement. Editions l'Harmattan 1986. Cet hiver 85-86, une quinzaine de femmes du Trièves (montagnes de la région de Grenoble) m'a demandé de venir animer un stage de réflexion sur la PLACE DE LA FEMME DANS L'EXPLOITATION. Je suis sociologue, femme (de formation ethnologique) et fais de la recherche et de la formation sur contrat en indépendante. Je suis donc hors-statut. Vivant depuis 1971 (depuis 15 ans) dans les Hautes Alpes, je travaille sur les questions d'élevage, les
les Hautes Alpes, je travaille sur les questions d'élevage, les représentations de l'espace et les différents actes techniques et économiques que les ruraux (hommes et femmes) y développent. Mes contrats me promènent un peu partout en France (c'est très inconfortable) mais la problématique de Recherche-Action qui m'occupe (axée sur la production et la transmission des savoirs techniques en élevage) n'y perd pas. Dans cette situation, la demande des femmes du Trièves m'a fortement interpellée. PASSER UN CONTRAT DE FORMATION AVEC DES AGRICULTRICES Avant de vous donner à lire le compte-rendu que ces femmes, éleveuses du Trièves, ont fait de notre
que ces femmes, éleveuses du Trièves, ont fait de notre stage, je voudrais dire en quoi cette demande dans sa forme et dans son contenu est forte, originale, porteuse de perspectives. Ces femmes ont donc demandé à leur conseillère agricole de me contacter. La présidente de leur Groupement de Vulgarisation Féminin m'avait entendue lors d'une journée organisée par M.C. BECOUARN à l'Arbresle et avait pensé que nous pourrions travailler ensemble. Au-delà de la gratification personnelle que cette demande représente, elle met en place un type de contrat de formation exceptionnellement clair : elles me demandent de venir, elles trouvent et
clair : elles me demandent de venir, elles trouvent et gèrent le financement pour me payer, elles acceptent de ce fait d'avoir de réels objectifs de formation avec les conséquences non répertoriées d'avance que cela peut avoir. DE LA RECHERCHE À SA RESTITUTION : UN TEST DE SOLIDITÉ De mon côté ma position inconfortable de hors-statut et les conditions de la recherche sur contrat m'ont souvent amenée à restituer mes recherches tant auprès d'agriculteurs que d'agents de développement ou de techniciens. Du point de vue méthode, la restitution de ses recherches est très validante : c'est une espèce de test
recherches est très validante : c'est une espèce de test de solidité auquel les hypothèses sont soumises comme n'importe quel bon matériel électro-ménager ; les concepts trop flous sont démolis, les formulations doivent gagner en simplicité, les typologies en vérité, puisque le public rapporte à sa propre situation et vérifie dans son identité personnelle ce qui lui est expliqué de façon globale. Ainsi, sur les places de femmes, j'utilise une typologie -mise au point avec C. WAGNER et décrite dans "la femme et l'espace rural" qui a sans cesse été bousculée et affinée par les femmes et les hommes auxquels
bousculée et affinée par les femmes et les hommes auxquels elle a été présentée. Mais quand un public de techniciens agricoles, masculins dénie le fait que les "femmes bouche-trous" existent encore dans l'élevage et renvoient aux temps passés une situation qui les gêne, alors là je me dis que la typologie est bonne et qu'elle fonctionne ! DES OUTILS POUR REVER La démarche complémentaire, pédagogique, consiste à poser au public en formation les questions de la recherche. Pour cela nous avons au sein de l'ARBRE notamment (Association pour le Développement de la Recherche Action) élaboré des outils adéquats : conçus
de la Recherche Action) élaboré des outils adéquats : conçus avec des professionnels (Théâtre, cinéma, architecture) ces outils (bandes son, vidéo, dessins) sont destinés à provoquer les réactions spontanées du public sur les questions abordées, c'est à dire à débusquer les savoirs appris au profit des représentations que les acteurs ont de ces savoirs. Ils sollicitent l'imaginaire. Ainsi prenons les choix en élevage : ils sont censés être le fruit d'une décision claire prise selon des critères de rentabilité économique dans les limites de leur faisabilité technique. En fait les goûts et dégoûts sont déterminants dans les choix ainsi que
goûts et dégoûts sont déterminants dans les choix ainsi que les aptitudes communiquées par les parents au jeune enfant. Qu'est-ce qui fait qu'on préfère les vaches, cette race de vaches-là, au mouton ? Le cochon pour certains est l'objet de "détestations viscérales" Mais on n'ose pas parler de cela, ça ne fait pas sérieux dans un milieu professionnel, ce n'est ni propre ni légitime au regard de la légitimité technique. Et pourtant les représentations que les éleveurs ou les techniciens eux-mêmes ont du corps des bêtes, des actes à y effectuer, des bâtiments où les pratiquer, sont centrales dans leurs
effectuer, des bâtiments où les pratiquer, sont centrales dans leurs décisions. On peut très sérieusement mesurer en quoi les goûts développés par un éleveur ou une éleveuse augmentent ses capacités à faire produire ses animaux. C'est dire que les dimensions sociales et affectives des choix en élevage concernent étroitement LA REUSSITE ECONOMIQUE. Nos recherches actions visent à identifier et faire identifier par les acteurs concernés les BÉNÉFICES DE LEUR IMAGINAIRE ÉCONOMIQUE. L'ensemble de cette démarche de recherche action s'appuie bien sur l'idée que la sociologie peut légitimer des savoirs élevager pratiques auprès des techniciens : techniciens et éleveurs sont souvent
pratiques auprès des techniciens : techniciens et éleveurs sont souvent issus du même milieu, quasiment frères ou cousins et le développement des uns marche avec celui des autres. Bien des contes, bien des légendes disent l'amitié des femmes et des bêtes : la Belle et la Bête, Peau d'Âne et même Eve et le Serpent. Illustration livres d'enfants Gustave DORE Réussir en élevage dépend du goût qu'on a pour les bêtes. Tout jeune, l'enfant s'est senti complice des animaux, c'est là qu'il a appris, c'est là qu'il a pris le goût. Illustration livres d'enfants Gustave DORE REVENONS À NOTRE STAGE
goût. Illustration livres d'enfants Gustave DORE REVENONS À NOTRE STAGE Revenons à notre stage : 15 femmes habitant une région montagneuse de petites structures, consacrée à l'élevage bovin et ovin avec quelques productions hors-sol porcs et lapins en complément, se posent donc la question de leur place sur l'exploitation. Elles me la posent à moi dont la place "hors statut" entre recherche et formation, prend un sens certain dans ce contexte. Un tour de table approfondi permet de préciser les attentes et objectifs ; chacune s'explique sur sa situation personnelle avec courage et pas mal d'émotion aussi. Ce ne sont
avec courage et pas mal d'émotion aussi. Ce ne sont pas finalement les problèmes d'organisation du travail et de l'espace dans lesquels je suis plutôt compétente qui sont retenus mais plutôt des problèmes DE GESTION DES RAPPORTS FAMILIAUX. Les plus jeunes souffrent de la cohabitation avec les beaux-parents et voudraient trouver une place c'est à dire un rôle mais aussi un lieu de travail mieux défini, véritablement attribué. Les plus âgées se posent la question de l'installation de leur fils sur l'exploitation : le chômage urbain ramène certains jeunes sur la ferme familiale et ce n'était pas prévu : les
la ferme familiale et ce n'était pas prévu : les structures étant petites, les revenus étroits il faut faire face à cette situation. Ces femmes se sentent menacées, certaines "mises dehors" par ce fils qui risque de prendre la place ou les responsabilités qu'elles avaient. D'autres obligées de travailler de nouveau alors qu'elles approchaient d'une retraite tranquille. Toutes, qu'elles soient mères, belles-mères ou belles-filles, s'interrogent sur les rapports mis en cause et il y a des conflits qui peuvent être évoqués par les deux parties du groupe : Paulette, 55 ans, se demande comment aider sa belle-fille qui a l'air