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dont on se sort est, on ne peut plus, incertain. Autrefois, c'étaient des requêtes ou des suppliques... qui n'aboutissaient pas plus sûrement. Mais on oublie assez, en ces occasions, qu'aboutir est l'essentiel, parce que le but n'est ni le plus vaste des congrès ni le plus beau discours, mais le bienfait qui doit en sortir et l'acquisition pratique, le fait nouveau qui pourra améliorer, si peu que ce soit, le sort des hommes. « Parler est bon ; agir, meilleur ». Mais, requêtes ou motions, congrès ou états, généraux, les groupements d'opinions doivent tous passer par là. Il faut que
groupements d'opinions doivent tous passer par là. Il faut que les courants soient unis, drainés, assemblés et condensés... parce que de tous les Français ne peuvent tenir sur la place de la Concorde. Ainsi la représentation parlementaire, miracle de la démocratie et objet d'éternelles discussions. Mais cela est une autre histoire. Les Féministes, donc, s'assemblent, chaque année, en Etats généraux. Sur ce terme, une association d'idées me rappelle le fameux pamphlet de Sieyès sur le tiers état. On pourra fort bien l'appliquer à la femme et répéter : « Qu'est-ce que la femme ? Rien. Que a-t-elle été jusqu'ici ?
que la femme ? Rien. Que a-t-elle été jusqu'ici ? Rien. Que demande-t-elle ? Devenir quelque chose. » Le résumé de ces solennelles consultations qui viennent d'avoir lieu est, en effet, qu'elle demande à voter, pour devenir quelque chose. On y étudia, spécialement, la situation de la femme dans la France coloniale et les déléguées de nos colonies apportèrent, dans leurs rapports, une documentation éprouvée par l'expérience personnelle, sur l'activité des femmes, particulièrement opportune aux colonies, leurs rapports avec les indigènes et leur influence sur eux. Il y a peut-être, en effet, uneurgence particulière à ce que les Françaises des
en effet, uneurgence particulière à ce que les Françaises des colonies votent. Il n'est pas que leur prestige aux yeux de l'indigène qui y gagnerait — bien que ce point de vue soit aussi à considérer — mais leur action, utile pourrait alors s'accroître et s'élargir. Dans l'Afrique du Nord seulement, autour de nous, qu'on me prête les possibilités de réalisation féminines, au travail déjà accompli. Sans nommer des femmes exceptionnelles, exploratrices ou missionnaires, qu'on pense à toutes celles qui soignent, dans les dispensaries, qui instruisent dans le bled, qui apprennent aux femmes indigènes à tisser les étoffes, à élever
apprennent aux femmes indigènes à tisser les étoffes, à élever leurs enfants, à toutes celles qui combattent la malpropreté, la routine, la paresse, au profit d'une race encore trop ignorante. En femmes, en ménagères, elles viennent, depuis que l'Algérie est sous la main française, mettre de l'ordre, de la propreté dans ce pays, y améliorer la situation matérielle, y révéler l'autre, au nom de la civilisation. Il est bien que le pays qui colonise ait le plus grand intérêt à augmenter, en même temps que les pouvoirs de ses nationaux, le progrès de la civilisation coloniale, assurer les rapports entre
le progrès de la civilisation coloniale, assurer les rapports entre les Etats généraux ont envisagé d'améliorer la condition des femmes indigènes. Les déléguées qui s'exprimacent ne partent pas en campagne pour un idéal de littérature. Elles habitent l'Algérie, l'Indochine, le Maroc ou Madagascar, au contact des êtres incultes et déshérités ; elles n'ont pas rêvé, elles ont vu la misère que la civilisation n'a pas encore guérie : elles l'ont touchée du doigt. Un instant, évoquez le sort lamentable de la femme kabyle !... Nous connaissons tous cela. Les Françaises ont entrepris, depuis longtemps, de porter secours aux femmes indigènes.
ont entrepris, depuis longtemps, de porter secours aux femmes indigènes. Elles y parviennent dans une certaine mesure. Mais, pour libérer, il faut, soi-même, être libre. Enfin, dans certaines politiques, aussi ou moins déguisées, on voit poindre une intention, prématurée à vrai dire, de faire des indigènes qui nous entourent des citoyens français. Si, contre toute vraisemblance, cette éventualité se produisait, je promets bien d'organiser un meeting — puisque les réunions de ce genre peuvent réussir — un meeting original où l'éloquence tiendra en peu de mots. Ayant cueilli, à l'arrivée de l'autobus de Tizi-Ouzou ou d'Algiers, un fellah en burnous,
de l'autobus de Tizi-Ouzou ou d'Algiers, un fellah en burnous, je l'amènerai sur la place du Gouvernement, ainsi que mon amie, qui est docteur en droit et avocate à la Cour (en robe, bien entendu) et je les présenterai tous deux à la foule, naturellement compacte, avec des mots brefs et concluants : — Il vote !... Elle ne vote pas !... » LUCIENNE JEAN-DARROUY. Les Causeries de Mlle QUINTIN L'Alimentation de la Famille ACHETER (fin) Dans les deux premières causeries qui ont déjà paru dans l'Africain, sur l'art d'acheter les aliments, je me suis attachée à mettre en évidence
les aliments, je me suis attachée à mettre en évidence les deux idées suivantes : 1° La maîtresse de maison doit prévoir ses menus quelques jours à l'avance. Tout d'abord, pour avoir l'esprit tranquille et ne pas être dans l'obligation de décider chaque jour de l'ordonnance des repas de la famille. Ensuite, afin de pouvoir mettre sa cuisine en accord avec les autres travaux qu'elle doit exécuter chaque jour : ménage, lessive, raccommodage, couture, repassage, courses... 2° Pour réaliser les menus prévus à l'avance, dans les conditions les meilleures, la maîtresse de maison doit également faire ses provisions à l'avance.
maîtresse de maison doit également faire ses provisions à l'avance. Je vais m'étendre, aujourd'hui, sur cette deuxième idée déjà énoncée à 2° du marché de samedi. L'organisation des achats de denrées alimentaires comporte, ainsi qu'on l'a vu dans la dernière causerie, à propos de ce marché : a) l'achat des denrées périssables pour un temps que doit apprécier la maîtresse de maison ; b) l'achat des denrées non périssables pour un temps qui peut porter, suivant les aliments considérés, sur plusieurs jours, sur plusieurs semaines, sur plusieurs mois ou même sur une année. Je dis : toutes les fois que,
sur une année. Je dis : toutes les fois que, grâce à des disponibilités d'argent et à des installations convenables, il est possible de faire des provisions, en faire est recommandable. Je dis : toutes les fois que, grâce à des disponibilités d'argent et à des installations convenables, il est possible de faire des provisions, en faire est recommandable. Pour convaincre mes lectrices du bien fondé de ma recommandation, je vais d'ailleurs leur demander d'évoquer ce qui se passe dans les maisons où les femmes achètent tout au détail : par négligence, par insouciance ou par manque d'organisation. Dans ces
par négligence, par insouciance ou par manque d'organisation. Dans ces maisons, tout arrive par quarts ou par demi-livres : le beurre, le sucre, le chocolat, la farine, les biscuits, les dates, les légumes secs... Le vin arrive par litre et les pommes de terre par kilo. Résultats : comme il manque toujours quelque chose à ces ménagères lors de la préparation des repas, elles sont continuellement en courses pour acheter au détail, encore ce dont elles ont besoin. Cette déplorable façon d'agir use leur esprit et les irritent. On m'objectera peut-être : il faut de l'argent pour faire des provisions.
peut-être : il faut de l'argent pour faire des provisions. C'est vrai ! Voilà pourquoi j'ai écrit : toutes les fois que, grâce à des disponibilités d'argent... Mais je vais ajouter : ce n'est pas toujours l'argent qui manque le plus aux femmes qui achètent au détail, c'est de la méthode dans les dépenses. Prenons, en effet, le cas d'une maîtresse de maison, qui reçoit mensuellement, de son mari, une somme fixe pour l'alimentation de sa famille. Rien n'empêche cette femme d'acheter au début du mois, en une seule fois, les quantités de café, de chocolat, de sucre, d'huile, de
les quantités de café, de chocolat, de sucre, d'huile, de vinaigre, de pâtes, de légumes, de fruits secs et de conserves qu'elle achètera ensuite par petites quantités, chaque semaine. La somme nécessaire pour faire cet achat unique ne lui manque pas. Mais comme elle ne sait pas acheter, comme elle ne veut pas se donner la peine de calculer ce dont elle aura besoin pendant un mois, l'idée d'acheter quatre kilos de sucre, par exemple, l'effraie. Elle ira, cependant, quatre fois chez l'épicier pour acheter chaque fois un kilo de sucre. Et, pour toutes les denrées alimentaires, elle fera pareillement.
sucre. Et, pour toutes les denrées alimentaires, elle fera pareillement. Se dire : je ne serai jamais prise au dépourvu, j'ai des provisions d'épicerie, de vin, de légumes ou de confitures pour quinze jours, pour un mois, pour plusieurs mois... Quelle tranquillité d'esprit cependant ! Certes, le bon sens indique que chaque maîtresse de maison reste juge de ses possibilités budgétaires en matière d'approvisionnement. Mais il est indéniable que une ménagère soucieuse de garder ses placards ou sa cave trouvera toujours le moyen de réaliser son désir : c'est affaire pour elle d'organisation dans les dépenses. L'art d'acheter, par avance,
pour elle d'organisation dans les dépenses. L'art d'acheter, par avance, des quantités courantes de denrées alimentaires ne comporte aucune difficulté, ainsi que je viens de le dire : il s'agit de distraire en une seule fois de sa bourse ce qui eût été distrait en dix fois de la même bourse. L'art d'acheter certaines denrées en quantités importantes est plus difficile. Il est recommandable cependant de pouvoir profiter des occasions qui s'offrent à certains moments de la production. Pour en avoir la possibilité, il suffit de se constituer un fonds de roulement. Je ne dis pas que cela soit commode,
de roulement. Je ne dis pas que cela soit commode, mais une femme d'ordre pourra y arriver par quelques compressions dans les dépenses d'ordre général et par quelques combinaisons très louables de paiement de factures à des époques échelonnées. Le fonds, une fois constitué, il ne s'agira plus, pour elle, que de l'employer pour « rouler », suivant l'expression employée dans le commerce et qui traduit ceci : ayant engagé une somme déterminée pour faire ses provisions de vin, d'huile, de légumes, de conserves, par exemple la ménagère devra, continuellement, s'attacher à reconstituer cette somme pour renouveler ses provisions le
s'attacher à reconstituer cette somme pour renouveler ses provisions le moment venu. L'art d'acheter appelle l'art de conserver. Les provisions faites, il faut, en effet, savoir les maintenir en parfait état d'utilisation. Cette considération m'amène à dire aux maîtresses de maison : il importe donc que vous sachiez employer les moyens qui vous permettront de réaliser la conservation des aliments. Il faut aussi que vous puissiez les réaliser. Car, si M. l'Inspecteur de la Défense des Cultures a pu rappeler, lors du Congrès de l'Arbre fruitier, que l'on consommait seulement les fruits qu'avaient bien couté de laisser les insectes, nous,
les fruits qu'avaient bien couté de laisser les insectes, nous, les ménagères, nous pouvons dire que, si nous n'y prenions garde, nous ne ne mangerions que les restes des microbes, des insectes, des poussière ou des vermines. De toute nécessité, les femmes chargées de l'alimentation de la famille doivent donc savoir conserver les denrées alimentaires par les moyens les plus habituels qui sont : le froid, le chaud, la séssication, l'enrobage, l'emploi des antiseptiques, la protection contre les agents destructeurs. Pour réaliser ces moyens, il est essentiel qu'elles disposent des installations au moins les plus utiles, depuis le simple garde-manger
installations au moins les plus utiles, depuis le simple garde-manger mis à la cave jusqu'au frigidaire, depuis la claie aux fruits et aux légumes jusqu'à la cave fraîche et au grenier sec. Enfin, même lorsqu'ils ont été mis en conserve, les aliments ont besoin d'être surveillés. C'est sur cette recommandation que je terminerai, me réservant d'exposer le principe de quelques procédés de conservation des aliments dans le prochain article. Y. QUINTIN. "L'Africain", Mardi 16 Juin 1931 LA MORCE LES CHAPEAUX DE TOUT ALLER Avant que les grandes capelines très légères retiennent toute notre attention, accordons quelques instants aux chapeaux pratiques
retiennent toute notre attention, accordons quelques instants aux chapeaux pratiques qu'il convient d'avoir en ce moment pour accompagner tailleurs et ensembles de printemps. Pour l'instant, le feutre est complètement écarté du domaine de la mode, n'en doutons pas ; nous le reverrons, plus triomphant que jamais, dès l'approche des premières journées d'automne. Actuellement, la paille attire toutes nos préférences et ceci est absolument normal. Présentée d'ailleurs sous les aspects les plus différents, elle ne peut faire autrement que de nous plaire ; souple, légère, elle se prête à des formes très diverses ; aussi, nos coiffures actuelles présentent-elles la plus
très diverses ; aussi, nos coiffures actuelles présentent-elles la plus aimable fantaisie. Dans la note simple, le chapeau à bords moyens reste fort pratique. La paille anglaise, le picot et le bakou sont les pailles les plus aimées dans ce domaine car elles s'accompagnent fort bien des formes un peu chapelier. On voit encore, pour ces coiffures de tout aller, quelques tricornes ou marques très modernisés, charmants au surplus et très coiffants ; certains se portent avec une pointe en avant et sur l'oeil, ce qui leur change complètement des chapeaux dégageant complètement le front et la naissance des cheveux.
chapeaux dégageant complètement le front et la naissance des cheveux. Le noir reste encore favori, car il s'harmonise avec la plupart de nos toilettes, mais on l'égaye toujours d'une touche blanche ou de couleur vive ; petites fleurs ou plumes s'utilisent également d'une façon toute discrète si l'on en juge par un de nos croquis, gentille forme relevée d'un côté et très appuyée de l'autre, en picot noir garnie de deux petites palettes de plumes, l'une grise, l'autre rose. La capeline peut aussi se porter assez facilement ; choisie dans une paille à son naturel comme celle que montre notre
une paille à son naturel comme celle que montre notre dessin, on peut la rehausser par quelques applications de gros grain d'une autre nuance. NOTE SIMPLE La robe-tailleur conserve toujours ses fidèles car elle est extrêmement pratique, surtout lorsqu'on désire sortir sans vêtement, le matin, par exemple. Il est bien rare qu'en cette saison on ne puisse se permettre cela ; d'ailleurs ces modèles sont toujours exécutés en lainage plus ou moins léger et peuvent fort bien se compléter par une petite cravate de fourrure ou de tissu. Leur coupe reste d'une jolie netteté, qualité indispensable ici, et on ne
reste d'une jolie netteté, qualité indispensable ici, et on ne doit pas donner beaucoup d'ampleur pas plus que les allonger démesurément. Quelques plis repassés ou une très légère coupe évasée suffisent largement à donner l'aisance nécessaire. Quant aux corsages, la mode préconise, cette année, les effets croisés et boutonnés, lesquels, évidemment, sont des plus gracieux ici : leur simplicité s'accommode fort bien avec celle du modèle tout en apportant à ce dernier une gentille garniture discrète. On peut, d'ailleurs, choisir les boutons de l'une nuance un peu différente de celle du tissu, si ce dernier est uni ou bien dans
du tissu, si ce dernier est uni ou bien dans un des tons du lainage, s'il s'agit d'une fantaisie. Ainsi, par exemple, pour cette charmante création interprétée dans un lainage à chevrons melange gris et blanc, les boutons et la ceinture sont en peau blanche ; si l'on craint la fragilité de cette garniture, ceinture et boutons noirs seraient tout aussi gracieux. Comme l'on voit, la forme du corsage est très simple et ce dernier semble se continuer en une sorte de tunique à jupe évasée sur une jupe droite. Bien entendu, il n'est pas nécessaire de faire celle-ci entièrement
Bien entendu, il n'est pas nécessaire de faire celle-ci entièrement en lainage, ce qui ferait deux épaisseurs aux hanches et engoncerait un peu la silhouette : il suffira de monter le bas de jupe sur une doublure mince à une hauteur convenable. La petite cravate de jersey uni ou de crêpe de soie, si on préfère de la soie, elle sera choisie dans un ton très vif, rouge par exemple, bordée de blanc. Glanes L'ensemble est plus que jamais à l'ordre du jour, c'est pourquoi, à l'heure actuelle, on voit même des sacs et des en-cas fidèlement assortis, à tel
même des sacs et des en-cas fidèlement assortis, à tel point que le manche de ces derniers reproduit parfois les rayures du tissu qui le recouvre, tissu également utilisé, d'ailleurs, pour le sac. Nous accueillons toujours avec joie les idées pratiques qui nous permettent de varier l'aspect d'une même toilette avec le minimum de dépense. Les manches amovibles nous sont, dans cet esprit, d'un grand secours. Ces manches, longues et collantes, se fixent, en maintes occasions, sous un petit mouvement de cape seyant et gracieux à la fois. Amusant, ce long collier entrevu dernièrement et dont les perles étaient faites
long collier entrevu dernièrement et dont les perles étaient faites du même crêpe imprimé que la robe. C'est là une idée charmante et que l'on peut réaliser facilement grâce à des moules en bois de différentes grosseurs sur lesquels on tendra l'étoffe. Il serait joli, également, de reproduire à l'aide de peinture les motifs de l'impression sur des perles de porcelaine ou de galalithe. On a, depuis quelques saisons, utilisé le crochet de diverses manières, notamment pour des garnitures et même pour des cols et des poignets entiers. Nous le voyons maintenant employé en chapeaux qui peuvent affecter la forme
voyons maintenant employé en chapeaux qui peuvent affecter la forme de petits calots ou même de coiffures plus grandes à bord relevé devant sur un simple croisillon de ruban gros grain. Toilette, Hygiène, Fraîcheur... Tous les articles pouvant vous procurer la fraîcheur tant désirée vous sont offerts, à des prix intéressants, par la maison CORYSE SALOMÉ 48, rue d'Isly. ALGER Ses savons, eaux de cologne, éponges et tous ses articles de toilette sont appréciés. TRAVAUX FÉMININS : SLOUSE TRICOT DENTELLE La Mode se plaît à varier sans cesse les ravissantes fantaisies qu'elle nous offre. Aujourd'hui, ce sont les blouses légères
fantaisies qu'elle nous offre. Aujourd'hui, ce sont les blouses légères et brochées qui retiennent notre attention. On les fait, en laine très fine aux aiguilles ou au crochet et les dessins que nous montrent ces gracieuses créations sont aussi divers que charmants et rappellent en maintes occasions la dentelle. Le modèle croqué en ces lignes, et qui se fait en deux jours, jaune et blanc par exemple, se travaille avec des aiguilles de deux et demi à trois millimètres de diamètre. Une laine zéphir conviendra bien à cet ouvrage qui demande trente grammes de laine de jaune et cinquante grammes
demande trente grammes de laine de jaune et cinquante grammes de laine blanche. Prendre la laine foncée, et, pour une taille 44-46, monter quarante-huit centimètres de mailles en ayant soin de vérifier que le nombre de mailles soit divisible par trois. Pour obtenir cette longueur, il faut compter environ cent cinquante-neuf mailles, plus deux mailles pour les bouts. Premier rang : lever la première maille à l'envers, sans la tricoter, un jeté, puis faire aller ensemble trois mailles travaillées ensemble à l'endroit, et un jeté ; à la fin du rang, après les trois mailles tricotées ensemble, exécuter sur la
rang, après les trois mailles tricotées ensemble, exécuter sur la dernière maille qui reste une maille à l'endroit. Deuxième rang : lever la maille du bord à l'envers, sans la tricoter, un jeté, puis toujours deux mailles à l'endroit, tricotées sur la maille la plus proche (la première maille sera prise sur le devant du brin et l'autre sur le dessous, avant de glisser la maille vers hors de l'aiguille) une maille à l'endroit ; à la fin du rang, deux mailles travaillées sur l'avant-dernière maille, un jeté et le dernier jeté et la maille du bord tricotés ensemble à
dernier jeté et la maille du bord tricotés ensemble à l'endroit. Troisième rang : lever la maille du bord sans la tricoter, un jeté. Une maille à l'endroit, un jeté. Faire alterner trois mailles tricotées ensemble, un jeté. À la fin du rang, une maille à l'endroit et travailler ensemble à l'endroit, le jeté et la maille du bord. Quatrième rang : une maille levée sans la tricoter, un jeté. Deux mailles à l'endroit ; alternativement, deux mailles à l'endroit sur une maille, une maille à l'endroit ; à la fin du rang, une maille seulement à l'endroit sur l'avant-dernière
fin du rang, une maille seulement à l'endroit sur l'avant-dernière maille, et travailler ensemble à l'endroit le jeté et la maille du bord. C'est du côté où l'on exécute le quatrième rang que se trouve l'endroit du tricot. Cinquième rang : comme le premier, en tricotant à l'endroit, à la fin du rang, le dernier jeté et la maille du bord. Reprendre ensuite, sans cesse, du deuxième au cinquième rang. Après avoir obtenu treize centimètres de hauteur, prendre la laine blanche, travailler dix-huit centimètres et demi de hauteur. Puis, continuer sur la moitié des mailles seulement, pendant quatorze centimètres. Rabattre
sur la moitié des mailles seulement, pendant quatorze centimètres. Rabattre douze centimètres et demi de mailles vers le milieu du devant, puis tricoter les mailles qui restent sur une hauteur de sept centimètres. Revenir au côté abandonné et le travailler comme le premier, avant de remonter des mailles pour le côté dos de l'encolure, de façon à en retrouver le même nombre que devant. Tricoter sur une hauteur égale à celle du devant en terminant par treize centimètres de laine jaune. Éviter de serrer le point en démontant les mailles. Le col se fait en montant quatre-vingt-dix centimètres de mailles
Le col se fait en montant quatre-vingt-dix centimètres de mailles avec la laine jaune et en faisant une bande de six à huit centimètres de hauteur que l'on frocène autour de l'encolure. Pour compléter la garniture, on pose une cordelière et des glands équivalents en laine. Il convient de placer à la taille une coulisse en pongée avec caoutchouc pour maintenir la blouse en place, ceci après avoir exécuté les coutures des côtés. De tout, un peu : les sacs à ouvrage qui nous sont offerts en ce moment se font, dans une note pratique, en cretonne rehaussée d'impressions pour
font, dans une note pratique, en cretonne rehaussée d'impressions pour lesquelles on recherche de charmants motifs fleuris. Parfois, le tissu se voit, en outre, quadrillé par des pointes, mais on l'agrémente également de travaux coulissés. On donne à ces sacs de vastes proportions et les montures de bois semblent toujours très recherchées dans ce genre. On a trouvé au verre de multiples utilisations et, aujourd'hui, il contribue, en maintes occasions, à parer la femme puisqu'on en a composé de nombreux colliers. Il est aussi employé de la plus heureuse façon pour certains manches d'ombrelle ; c'est le cas d'un modèle
pour certains manches d'ombrelle ; c'est le cas d'un modèle entièrement fait de mousseline de soie bottillonnée qui comporte un manche de verre en deux tons. Toile et shantung feront beaucoup parler d'eux pendant la saison estivale et ce non seulement pour nos robes mais encore pour nos chapeaux. Nous verrons, en effet, de bien seyantes coiffures exécutées dans ces tissus et ornées souvent de piqûres. La toile doublera également les passes de nos chapeaux de paille. Le Théâtre des Lettres et des Arts : Les Lettres LE PRIX CLAIRE VIRENQUE. Mme Mathilde Delaporte s'est vu récemment attribuer le prix