jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
numérique et beaucoup plus raréfiés, c'est une nécessité qu'ils se touchent par moins de points ce qui en rend la cohésion moins forte et la division plus aisée. Quant à l'aggrégation, on voit qu'elle doit se faire dans les animaux et les végétaux par une distribution singulière et inégale pour produire des corps organiques composés de parties similaires et dissimilaires. Dans les minéraux, au contraire, l'aggrégation n'est nullement nécessaire pour en constituer l'essence et un Atome d'or n'est pas moins pourvu de toutes les propriétés spécifiques de l'or, que le serait un lingot d'or de cinquante marcs. Enfin le règne
serait un lingot d'or de cinquante marcs. Enfin le règne Animal diffère du règne végétal non seulement par l'organisation et la tissure de ses parties, mais aussi par ses Éléments ou Principes secondaires car les sels dominent dans les végétaux, c'est le soufre dans les animaux, l'acide est sensible dans presque toutes les plantes, et l'Alkali volatile dans les substances animales. En un mot, chaque Règne mérite un examen particulier pour déterminer ce qu'ils ont de semblable et ce qu'ils ont de différent. CHAPITRE 3 Du principe de la Cohesion des corps et de celui de leur transparence. Les Philosophes
des corps et de celui de leur transparence. Les Philosophes qui ont fait tant d'efforts pour expliquer tous les Phénomènes de la nature, n'ont jamais rien dit de raisonnable sur le plus commun de tous et celui, peut-être, qui méritait le mieux d'être expliqué. Je parle de la cohérence des parties de chaque corps, de cette opération qui fait, par exemple, une seule masse d'or d'une quantité de corpuscules aurifiques. Leibnitz a prétendu que le mouvement était le principe de cette cohésion, soutenant qu'il ne saurait y avoir de cohésion entre les parties d'un corps qui seraient dans un repos
entre les parties d'un corps qui seraient dans un repos absolu. Il est difficile de savoir ce qu'il entend par ce repos et ce mouvement. La forme des Péripatéticiens, la matière subtile de Descartes, l'attraction même de Newton ne me paraissent pas des hypothèses moins insuffisantes pour cette explication. Il faudrait, avant que d'entreprendre de rien déterminer sur cette propriété de la matière, connaître bien la figure et toutes les qualités des corpuscules. Principe, quelle espèce de contact il peut y avoir entre leurs surfaces, et en quoi consistent les rapports qu'ils ont entre eux et leurs différences. J'avoue bien
rapports qu'ils ont entre eux et leurs différences. J'avoue bien qu'à l'égard des corps organiques, tels que les végétaux et les Animaux, on peut, en quelque sorte, éluder la difficulté par leur construction particulière, par leurs fibres et par leurs vaisseaux entre lesquels il règne une contexture qui en forme la cohérence; mais les corps fossiles qui sont en même temps les plus durs, les pierres, les métaux dont les parties ne sont unies que par apposition ne sont point susceptibles d'une explication semblable d'ailleurs, l'eau et les liqueurs entre les parties desquelles leur transparence montre une union immédiate, prouvent
les parties desquelles leur transparence montre une union immédiate, prouvent manifestement par leur fluidité que cette union de leurs parties ne vient pas de leur contexture. Mais si une parfaitement apposition de parties suffisait pour produire la cohérence et la solidité des corps, deux blocs de marbre appliqués l'un contre l'autre par deux surfaces planes parfaitement polies s'uniraient ensemble et ne formeraient plus qu'une seule pièce de marbre, et c'est aussi ce que quelques Philosophes ont osé soutenir qui arriverait si l'on pouvait donner aux marbres le poli nécessaire pour faire qu'ils se touchent partout par les parties de leurs
faire qu'ils se touchent partout par les parties de leurs surfaces; mais ne doit-on pas appeler cela chicaner contre l'expérience et si l'union des corps se fait, à proportion de la contiguité de leurs parties, ne voit-on pas que les deux marbres malgré l'imperfection de leur poli se touchant toujours par un très grand nombre de points devraient par ces points opposer une très grande résistance à leur division; mais on éprouve que cette résistance n'excède jamais celle qui naît de leur propre pesanteur. Si je prends un morceau d'argent et que je le réduise en limaille, cette poudre rapprochée
et que je le réduise en limaille, cette poudre rapprochée et réunie comme l'on voudra devrait, selon les principes de ces Philosophes, se remettre d'elle-même en un lingot d'argent. Car soit impulsion de l'air, soit attraction des corpuscules, chaque grain de limaille se trouverait, par le simple contact, lié et uni aux autres presque avec la même force qu'il l'était auparavant dans le morceau d'argent. Mais il est impossible de réduire cet argent en masse autrement que par la fusion. Mettez cette limaille dans un creuset, donnez-leu un feu suffisant, versez-la dans une lingoteuse et vous aurez un morceau d'argent
versez-la dans une lingoteuse et vous aurez un morceau d'argent comme auparavant. Vous pouvez encore réunir plusieurs corpuscules métalliques d'une autre manière car si vous jetez votre limaille d'argent dans de l'eau forte, elle s'y dissoudra, après quoi, vous aurez par l'évaporation des sels ou Cristaux de lune qui seront composés d'eau d'argent et d'acide nitreux, cette même expérience se peut faire également sur tous les métaux, mutatis mutandis pour le degré de feu et pour l'espèce du dissolvant; et en général nous ne connaissons d'autre voie de réunir les parties d'un corps pulvérisé que la fusion ou la dissolution,
parties d'un corps pulvérisé que la fusion ou la dissolution, excepté peut-être certaines terres calcaires dont nous aurons occasion de parler ailleurs. Je conclus de là que la fluidité est le principe de la solidité des Corps. Cela est manifeste pour les animaux et les végétaux car toute leur substance n'est formée que de sucs différemment combinés, et quand au règne minéral, cela n'est guère moins évident par les expériences dont je viens de parler. Car quoique nous ayons traité des trois principes matériels sous le nom de terres, ce que j'en ai dit suffit pour reconnaître que cette notion
que j'en ai dit suffit pour reconnaître que cette notion n'en exclut pas la fluidité actuelle ou virtuelle. Reste à savoir d'où vient précisément la solidité; quel en est le vrai principe et comment elle peut disposer les parties d'un corps à former une substance dure et solide, cela n'est point de mon sujet puisqu'on ne saurait résoudre à l'exception de la brique, par exemple, ne se durcit que par la vitrification qui est une véritable fusion accompagnée de quelques circonstances qui lui sont particulières. Je dois seulement observer qu'il y a grande apparence que la fluidité est aussi le
y a grande apparence que la fluidité est aussi le principe de la transparence et que, les minéraux exceptés, qui doivent leur opacité à la terre mercurielle ou flogistique, et les corps organiques qui doivent la leur au différent tissu de leur partie, nuls corps ne seraient opaques si toutes leurs parties avaient été également soumises à la fluidité soit de fusion soit de dissolution. En effet, l'union des particules d'un fluide entre elles est à la vérité, très facile à rompre mais elle n'en est pas moins parfaitte, et c'est ce qui fait que les rayons de lumière n'ayant
c'est ce qui fait que les rayons de lumière n'ayant pas tant de différentes surfaces à pénétrer par lesquelles ils seraient contraints de se réfracter et détourner en mille manières, ils passent au travers de la liqueur après fort peu d'altérations au contraire, le cristal et le verre pulvérisés deviennent opaques parce que la lumière se perd au milieu de cette infinité de détours qu'elle est obligée de faire à droite et à gauche et sur les surfaces de toutes ces particules de différentes grandeurs et de diverses figures. Aussi l'expérience nous apprend-elle que les substances dissoutes s'unissent tellement au
l'expérience nous apprend-elle que les substances dissoutes s'unissent tellement au dissolvant qu'elles ne font plus avec lui qu'un seul tout diaphane et transparent jusqu'à ce que l'introduction d'une nouvelle substance les sépare derechef; ce qui rend à l'instant la liqueur trouble et opaque de même, les pierres, les sables et les métaux mêmes quand, en les calcinant, on les a privés de leur flogistique prennent par la vitrification un tel arrangement de parties qu'ils deviennent diaphanes d'opalescents qu'ils étaient auparavant. Cette idée de la fluidité des corps, cause de leur solidité et de leur transparence peut mener loin, il faudra
solidité et de leur transparence peut mener loin, il faudra l'examiner géométriquement. (R.) Sottise. (R.) CHAPITRE 4e Des différens mixtes et composés naturels. Quelque étonnante variété de substances que nous offre le spectacle de la nature, on peut pourtant réduire tous les corps dont elle est composée à certaines classes générales, par la subdivision desquelles on vient à bout de faire un dénombrement exact et de tout examiner. Mais quoique je ne veuille pas traiter ici des principes généraux dont j'ai déjà parlé, ni des quatre Éléments ordinaires que nous examinerons dans le Livre suivant en qualité d'instruments Chymiques, je
examinerons dans le Livre suivant en qualité d'instruments Chymiques, je ne puis, cependant, me dispenser de supposer ici l'existence de quelques mixtes que la Nature n'offre pas actuellement à nos sens; mais qui seront tellement démontrés dans la suite qu'il ne pourra demeurer nul doute sur leur réalité car comme ces mixtes entrent dans la composition de presque tous les corps, je m'exposerais à n'être pas entendu en parlant de ceux-ci si je n'avais commencé par donner une notion des premiers. On donne le nom de sel, strictum sumptum, à certains petits corps composés d'eau et de terre vitrifiables, principes
certains petits corps composés d'eau et de terre vitrifiables, principes de toutes les saveurs, et qui s'unissent facilement à l'eau. On ne doit point conclure de là qu'il y ait du sel dans tous les corps qui contiennent de la terre vitrifiable et de l'eau car pour former du sel il faut que ces deux principes fassent entre eux une union étroite et particulière sans laquelle leur mélange n'en produit point, et cette remarque doit servir aussi pour tous les corps mixtes ou composés car outre le concours des principes, ce n'est que par leur union spéciale que la nature
ce n'est que par leur union spéciale que la nature du mixte est déterminée. Ces sels se divisent quand à leurs qualités en trois genres principaux acides, Alcalis, et sels neutres ou salés. Les acides dont la différence nait de leur saveur spécifique se divisent encore en trois espèces dont la première est l'acide universel ou vitriolique, la seconde l'acide du sel commun, et la troisième l'acide du nitre; chacun de ces acides tirant ainsi sa dénomination du corps où il se trouve en plus grande abondance nous traiterons au long de chaque espèce. Un quatrième acide est celui des
long de chaque espèce. Un quatrième acide est celui des végétaux qui n'a paru jusqu'ici se rapporter à aucune des trois espèces précédentes. On pourrait même comprendre l'acide Animal sous une cinquième division mais il y a peu d'animaux excepté quelques insectes en qui l'on en trouve de bien démontré. Le caractère des Alcalis est, quand on les mélange avec les acides de bouillir et faire effervescence en s'unissant à eux, et c'est de cette union que resulte le troisième genre qui comprend les sels neutres ou salés composés d'acide et d'Alcali. De tous ces différents sels, les uns sont
et d'Alcali. De tous ces différents sels, les uns sont fixes, les autres sont volatils. Tous les acides et plusieurs Alcalis sont volatils, et entre autres l'alcali du règne animal d'autres Alcalis sont fixes, et tous les sels neutres le sont aussi, excepté les sels ammoniacaux qui résultent d'un acide et d'un Alcali volatile. Les Physiciens divisent tous les corps de la nature en trois Classes générales qu'ils appellent règnes; dans le premier ils comprennent tous les Animaux; dans le deuxième les végétaux, et les minéraux dans le troisième. On ne trouve point dans le règne Animal que les diverses
ne trouve point dans le règne Animal que les diverses espèces diffèrent beaucoup entre elles quand à la qualité et la combinaison des principes mais l'Analyse des diverses parties du même animal donne quelque différence dans ses produits c'est pourquoi il faut faire séparément celle des os, des chairs, du sang, du lait, de l'urine &c. En général, le règne animal est très abondant en eau et en huile, peu ou point d'acide, point d'Alcali fixe, beaucoup d'Alcali volatile, mais qui ne se peut démontrer, excepté dans les parties solides et dures, comme les os, la Corne &c. qu'après certaines
et dures, comme les os, la Corne &c. qu'après certaines préparations, ce qui fait juger que les chairs et les liqueurs Animales ne contiennent point actuellement d'Alcali volatile, mais seulement une disposition prochaine à en produire. Il y a plus de variété dans les végétaux, tous les différents sels s'y trouvent, des huiles de plusieurs espèces et surtout une sorte particulière d'esprit ou d'huile Éthérée qui n'appartient qu'à ce règne-là et qui produit les odeurs aromatiques, les Chimistes l'appellent esprit recteur; et cet esprit vient toujours uni à l'huile essentielle ou à l'eau de la plante. Les Plantes donnent communément
ou à l'eau de la plante. Les Plantes donnent communément beaucoup d'acide; plusieurs, comme la classe entière des crucifères, donnent de l'Alcali volatile en quantité, d'autres abondent en air, tel est le bois de Gayac enfin, il y a dans leurs analyses de très grandes variétés à observer. Mais il faut retrancher de ce règne plusieurs prétendues plantes marines qu'on a nouvellement reconnues pour être des productions purement animales tels que sont les Coraux, les madrépores, les éponges, les lithophitons et d'autres. Au reste, il faut, pour l'exactitude des Analyses végétales observer les saisons où elles sont faites et si
végétales observer les saisons où elles sont faites et si les plantes sont vertes ou séchées, vieilles ou jeunes car, comme je le dirai ailleurs, en tous ces différents cas, elles donnent des produits fort dissemblables. Quand au règne minéral, il est le principal objet du Chimiste, c'est sur les métaux et les fossiles en général qu'il a Plusieurs insectes contiennent beaucoup d'acide. (R.) Boerhaave p. 4 et 4.3. besoin de tout son temps et de toute sa habileté la quantité de différents corps que la terre renferme dans son sein offre une matière inépuisable à ses recherches, le besoin,
sein offre une matière inépuisable à ses recherches, le besoin, l'utilité du genre humain excite l'ardeur du Philosophe et ennoblit les fonctions Chimiques, et la difficulté particulière du travail lui fait envisager la gloire qu'on mérite à la surmonter. En effet, rien n'est plus long, rien n'est plus laborieux que l'étude des métaux et des minéraux. Car, sans parler du temps, des peines, des frais et des vastes connaissances dont on a besoin pour les retirer du sein des mines et les mettre en état d'être employés à nos usages, quels obstacles ne présentent-ils point, par la difficulté de leurs
quels obstacles ne présentent-ils point, par la difficulté de leurs analyses à toute la sagacité et à tous les moyens que la Chimie emploie pour tâcher de les décomposer et d'en connaître les Éléments. Ce qui n'est pas encore connu sur cette matière ajoute, en quelque sorte, au mérite de ce qui a déjà été trouvé, par un témoignage actuel des inconvenients qu'il a fallu surmonter. Pour traiter avec quelque ordre des corps fossiles ou minéraux, il faut nécessairement les distinguer par classes et par genres, en donner les définitions et les différences et parler séparément des qualités et de
et les différences et parler séparément des qualités et de la composition de chaque espèce. Mais, renvoyant à d'autres lieux des détails plus étendus, je me contenterai de faire une courte énumération de chaque classe et de ses diverses espèces. La première et la principale est la Classe des métaux qu'on peut définir des corps fossiles, opaques, très pesants, fusibles au feu et ductiles sous le marteau. On en compte six, l'or, l'argent, le cuivre, l'étain, le fer, et le plomb. Les Chimistes y en ajoutent, assez mal à propos, un septième qui est le mercure car si d'un côté
un septième qui est le mercure car si d'un côté on lui trouve l'origine, le poids et l'éclat métallique, de l'autre, il est, à raison de sa fluidité continuelle, privé de la fusibilité par le feu, et de la ductilité, qui sont les principaux caractères des métaux. Tous ces corps sont très difficiles à décomposer: Car ce sont des mixtes proprement dits et les principes, tant à cause de leur simplicité qu'à cause de leur subtilité ont dans les mixtes une union bien plus forte et plus serrée que les mixtes ne l'ont dans les composés de sorte qu'il n'est
mixtes ne l'ont dans les composés de sorte qu'il n'est presque pas possible de trouver des instruments assez fins pour détruire leur cohésion. On nomme demi-métaux d'autres substances qui, à la ductibilité près, ont toutes les qualités qu'on observe dans les vrais métaux, tels sont l'Antimoine, le Bismuth et le Zinc. Ils se ressemblent beaucoup entre eux. Ces demi-métaux non seulement se brisent sous le marteau au lieu de céder et de s'étendre, mais communiquent encore leur aigreur et leur fragilité aux métaux avec lesquels on les allie. La troisième Classe des Minéraux comprend les sels de toutes les espèces,
Classe des Minéraux comprend les sels de toutes les espèces, car quoique plusieurs de nos sels soient tirés des eaux par évaporation, la terre en produit pourtant de parfaitement semblables d'ailleurs, nous entendons par minéraux toutes les substances matérielles qui n'appartiennent ni au règne animal, ni au règne végétal. Je prends ici le nom de sel dans un sens plus étendu que celui que je lui ai donné dans la définition précédente j'entends donc que toute substance qui peut se dissoudre dans l'eau, et cristalliser par l'évaporation doit s'appeler sel en ce nouveau sens, quoi qu'on puisse encore accorder ce
en ce nouveau sens, quoi qu'on puisse encore accorder ce nom à d'autres matières qui ne cristallisent point, mais qui conviennent d'ailleurs à notre première définition. Ces sortes d'explications sont souvent nécessaires pour dissiper l'obscurité que l'équivoque des divers sens donnés à un même mot produit très souvent dans les livres des Chimistes. Le sel commun est un sel neutre composé de son acide spécifique et d'un Alkali fixe qui lui sert de base. Il y en a de trois sortes le sel marin, le sel de fontaines, et le sel gemme qui est un sel fossile qu'on trouve par
sel gemme qui est un sel fossile qu'on trouve par mines dans les entrailles de la terre. Le Nitre ou salpêtre est aussi un sel neutre composé de son acide spécifique et d'une base Alcaline. Enfin le vitriol est un autre sel composé de l'acide universel et d'une base métallique, cuivreuse dans le vitriol bleu, ferrugineuse dans le vert les autres vitriols sont moins communs, j'en parlerai ailleurs. Ce sont là les trois principaux sels presque tous les autres sels neutres sont composés de l'acide vitriolique, de l'acide nitreux, ou de l'acide du sel commun unis à différentes bases. tels
de l'acide du sel commun unis à différentes bases. tels sont l'alun, le sel Ammoniac, et tous les cristaux métalliques. D'autres sels sont moins connus, tels que le Borax et l'arsenic dont la nature est encore douteuse. Après les sels, viennent les soulphres, les bitumes, les charbons de terre, l'huile de pétrole, toutes substances très inflammables où le phlogistique abonde et dans la plupart desquelles l'acide vitriolique entre comme partie constituante. La dernière Classe et la plus abondante est celle des différentes pierres, dans laquelle il faut aussi comprendre les terres de toutes les espèces, les craies, l'argile, les bois,
terres de toutes les espèces, les craies, l'argile, les bois, les sables etc. Sans égard au prix ni à la rareté, on peut diviser toutes les pierres en transparentes ou opaques, et derechef les premières en blanches ou colorées et les autres en pierres véritables, et en productions métalliques, telles que sont les Pyrites, l'aimant, la pierre Hematite, le lapis Lazuli. Parmi toutes ces sortes de pierres et de terres, il en est de fusibles au feu d'autres s'y réduisent en Chaux, et d'autres enfin n'en sont point altérées. En général la plupart de ces substances sont d'une mixtion tout
général la plupart de ces substances sont d'une mixtion tout aussi forte et serrée que celle des métaux et ne sont pas plus faciles à décomposer. Telles sont les principales Classes auxquelles peuvent se réduire les différentes matières qui couvrent la surface de la terre et qui remplissent son sein voyons de quels moyens on doit se servir pour en pénétrer la substance, pour en connaître les principes constitutifs et leurs combinaisons, pour en former au besoin de nouveaux composés, et pour imiter, quand on le peut les opérations de la nature par des productions artificielles semblables à celles qu'elle
la nature par des productions artificielles semblables à celles qu'elle nous fournit. Fin du premier Livre. INSTITUTIONS CHIMIQUES LIVRE 2e. Des Instruments Naturels. CHAPITRE I. Du Mécanisme de la Nature. Nous ouvrons les yeux en naissant nous voyons tout avant que de rien connaître, et rassasiés par une longue habitude, un léger examen des objets sensibles a bientôt épuisé notre curiosité. J'entends tous les hommes vanter la magnificence du spectacle de la nature, mais j'en trouve fort peu qui la sachent voir. Sur nos Théâtres d'Opéra, l'un admire la beauté des voix, l'autre celle des décorations, l'autre celle des Actrices;
des voix, l'autre celle des décorations, l'autre celle des Actrices; celui-ci n'écoute que la Musique, un autre ne s'occupe que du sujet, et ceux qui se bornent à considérer les rouages, les cordes et les poulies ont encore trop à faire s'ils en veulent embrasser la mécanique tout à la fois. Enfin, chacun donne son attention à un objet particulier rarement se trouve-t-il quelqu'un qui juge le tout sur chacune des parties rassemblées et comparées. C'est ce qui arrive encore plus communément sur le Théâtre de la Nature, non pas au peuple, car il admire sans savoir quoi, mais aux
au peuple, car il admire sans savoir quoi, mais aux philosophes mêmes surchargés et comme accablés du poids de cette machine immense, ils se contentent d'en considérer quelque ressort qui se trouve à leur portée. Des Papillons, des Mouches sont capables d'épuiser les lumières et les recherches du plus laborieux Physicien. Mais si chaque Partie qui n'a qu'une fonction particulière et qu'une perfection relative est capable de ravir d'étonnement et d'admiration ceux qui prennent la peine de la considérer comme il faut, que serait-ce de ceux qui connaîtraient les rapports de toutes les pièces et qui jugeraient par là de
de toutes les pièces et qui jugeraient par là de l'harmonie générale et du jeu de toute la machine. Ceux qui ont essayé d'embrasser le système général de l'Univers n'ont guère été eux-mêmes que des faiseurs de systèmes qui cherchaient bien moins à connaître les lois de la nature qu'à faire quadrer les phénomènes à celles qu'ils avaient imaginées. Encore la plupart de ces prétendues Lois n'étaient-elles que des mots vides de sens qui expliquaient l'effet par l'effet même. Il suffit de lire les ouvrages des Anciens Philosophes pour être convaincu de cette vérité. Les Modernes ont voulu rendre les
convaincu de cette vérité. Les Modernes ont voulu rendre les choses plus claires, et non seulement ils ont soumis tous les objets aux lois de la mécanique, mais ils ont prétendu expliquer ces lois mêmes et tous leurs effets. Qu'est-il arrivé de là ? Toujours des contradictions, toujours des exceptions, toujours de nouvelles découvertes dont les Philosophes se seraient bien passés et qui viennent quand ils s'y attendent le moins détruire leurs beaux Châteaux en l'air. Les premiers Auteurs de la Physique expérimentale n'auraient peut-être eu garde de la mettre tant à la mode s'ils eussent prévu les torts qu'elle