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maintenant étoffée et copieuse à souhait les poireaux – si nous n'avons pas oublie d'en repiquer en août de l'année dernière, ou bien tout simplement d'en planter en septembre, – nous ont très consolationnellement remédié à l'asperge de même, les choux en rond de Mauvais, et ornons de l'oseille notre récolte, qu'il nous est possible de recueillir depuis peu un mois, à la condition de les avoir semés en août et repiquées en octobre de l'année passée. Aussi, après les haricots anciens semés en mai, déjà succèdent leurs congénères semés dans la dernière quinzaine de juin. En outre, le fromage,
dans la dernière quinzaine de juin. En outre, le fromage, s'ouvre des fleurs fraîches et ridees de haut, d'un vert plus vigoureux. De plus, depuis plus d'un mois, c'est la civette, l'estragon, le persil, le cerfeuil, que sais-je encore, dont l'apport est si apprécié de la ménagère. Tout cela est bien; mais ce qui est mieux encore, c'est de ne point rêver nos efforts ni taisiner nos soins. Ce qu'il faut, c'est de continuer, de ne pas imiter pas ces profanes qui, après le premier embarras du potager, l'abandonnent complètement et croient être au terme de leur tâche. Ne perdons
et croient être au terme de leur tâche. Ne perdons pas de vue les suites successives et judicieuses de notre culture, et, pour cela, ne négligeons pas les semis échelonnés, les plantations intercalées, les soins indispensables. Quelques travaux à ne point délaisser Si vos tomates ne sont pas parfaites, hâtez-vous de les faire; enterrés profondément, car elles produisent de nombreuses racines adventives; réservez au pied une petite cuvette, destinée à recevoir les arrosages. Si vous avez un mur à bonne exposition, vous pouvez utiliser cette avantage en y plantant des tomates, plantées l'une à environ 30 centimètres les unes des
tomates, plantées l'une à environ 30 centimètres les unes des autres. Choisissez, cependant, des variétés hâtives, tentez les espèces terres rares, qui pourront donner des fruits dès le bout (t'en outre, dans les climats froids. choisisez des espèces robustes, qui pourront donner des fruits en été. Commencez aussitôt que possible, premiers jours de juin, les plantations des cornichons, melons, concombres; pour ces deux derniers, utilisez encore les châssis vitrés, étoques ou cloches, qui en faciliteront la prise, activerez la végétation, avanceront la fructification. conditions essentielles de la réussite d'un tel travail. N'oubliez pas, en effet, que vous obtiendrez toujours un
travail. N'oubliez pas, en effet, que vous obtiendrez toujours un plus beau et meilleur fruit sur un pied qui pousse véritablement seul sur une plante affaiblie et qui végète péniblement. Ne négez pas, entre temps, la taille des melons et concombres pendant le mois précédent. À part l'engagement et la torsure de la taille des melons ne se fait pas de la même façon suivant la différence des variétés, des natures de sols et des climats; néanmoins, on peut formuler que, en principe, et en général, taillez les premiers rameaux quatre yeux, ceux qui se développent ensuite, deux yeux, et
quatre yeux, ceux qui se développent ensuite, deux yeux, et ceux de la troisième série, un œil. (C'est sur ces derniers que les fruits se forment. lorsque les fruits atteignent la grosseur d'un fruit de pigeon, choisissez-les ou les plus beaux, secteur que vous voudrez de tailler un ou plusieurs sur chaque pied et supprimez les autres à mesure qu'ils se forment. Une fois que le fruit est bien constitué, laissez la plante continuer à sa guise. Et ce n'est généralement opercule, comme pour les nettoying. Toutefois, lors des fruits mûrs, il est important de suivre le chemin suivant pour
mûrs, il est important de suivre le chemin suivant pour obtenir des résultats efficients. Plantez, comme pour les nettoying, toutefois, avec soin de réchauffer durant l'hiver, un trop grand nombre. Au cours de la semaine prochaine, avec soin de récolter et de donner de copieux arrosages par les suites pour obtenir les meilleurs produits. Dans la première semaine de juin, selon l'état de la température, mettez à l'ortie les aubergines. L'emploi ces graines première minute de mai, il faut pour tenir le terrain frais. En même temps, arrosez. Du voument exagéré, suivant le progrès, attachez-vous à augmenter la taille suivant
exagéré, suivant le progrès, attachez-vous à augmenter la taille suivant l'évolution des fruits. Plantez et semez divers Lettuce en place pour faire le renouvellement avantageux, aux ressources variées, mettez en échelle, en espaçant de 40 à 50 centimètres. Cesser les cultures suivantes: radis, chicorées, salsifis, betteraves, etc. Plantez les concombres en espaçant de 0,5 m. ou au moins, ce sont des plantes luxuriantes, les fruits trop gros pour un usage courant. Il convient d'en soigner la reprise et de leur donner des arrosages abondants pour obtenir les meilleurs produits. Plantez la première semaine de juin les cerises en espaçant de
la première semaine de juin les cerises en espaçant de 0,5 m. sur l'axe et de 0,25 entre les plantes. N'oubliez pas que tout, lors de la mise en place, est une des causes principales des insuccès. De même, il est important de faire attention, au cours de ce mois, les cerises attaquent, notamment, l'variété Hellespont, pour l'efficacité automne. Semez en terre la chicorée pour l'hiver, prête à chaint; en attendant, vous pourrez en consommer queques-unes, entre autres, et en ôter aux lapins, qui ne les dédaignent pas. Élouté des binages et des paillages. Pendant toute la saison, voici l'union
binages et des paillages. Pendant toute la saison, voici l'union des travaux de binage, sarclage, reprise, arrosage, paillage, etc., constituant une grande partie du travail. L'auto-raclage, l'adjudication, l'application des amendements, l'engraissement, l'arrosage, sont des opérations fatigantes, ensuite en soutien, avant qu'il ne soit trop tard, de protéger contre les parasites, qui, au point de non-retournement, font une si rude horreur à ces plantes. Cela est en effet pour conserver la fraîcheur du terrain, un soin que l'on ne doit pas répéter. Ce sont tout simplement des tâches rejetées sur un certain nombre de fois dans la lourdeur de tenir et
certain nombre de fois dans la lourdeur de tenir et de mettre, pendant la durée de la culture, la partie superficielle du sol. Une petite couche de terre finement divisée, à un couvert facilitant l'infiltration des eaux de pluie et d'arrosage, rend l'évaporation de ces eaux sous l'action du soleil et des vents. C'est ainsi qu'on a pu dire que deux binages valaient un arrosage. Le chaufer, outre ses nombreux et importants avantages, empêche la division de la surface du sol et, par la favorisation de l' évaporation des eaux, empêche la décomposition des végétaux; ce sont des opérations utiles
empêche la décomposition des végétaux; ce sont des opérations utiles à la fois pratiques et peu coûteuses, depuis la petite binette à main jusqu'à la bineuse mécanique, en passant par les divers instruments de bineuses à bras. Le paillage est un autre moyen, d'ailleurs assez peu pratiqué dans leurs cultures par les spécialistes, de conserver dans le sol l'eau utile aux plantes. Le paillis, généralement fait, comme son nom l'indique, de fumier à demi décomposé ou, à défaut, de paume, de fientes ou de tourbe, offre en outre un important avantage d'apporter ses matières fertilisantes. L'entiblanchage répandu à la surface
avantage d'apporter ses matières fertilisantes. L'entiblanchage répandu à la surface du terrain sur une épaisseur de 2 à 3 centimètres, son action est des plus énergiques en pointant les périodes sèches de la terre. L.-E.-MARTEL SOUMET, Agriculture-Préparatrice. Changer-Primeur. LE CHOIX DES ENGRAIS PHOSPHATES. Il est nécessaire, dans le choix des engrais phosphatés, de tenir compte de la nature du sol. Lors de la dernière réunion de l'Union des Chimistes allemands, le professeur d'Engher, de Spire, a fait connaître que le superphosphate, dont la rapidité d'action dépasse celle de tous les autres engrais phosphates, est surtout à sa place dans les
autres engrais phosphates, est surtout à sa place dans les sols lourds à réaction voisine de la neutralité et particulièrement pour la betterave à sucre et le blé; il faut lui préférer les scories en sols légers, en sols tourbeux et pour les prairies. L'efficacité des superphosphates est fortement diminuée par suite de la décalcification (les terres bien frottées par Kappen, cette observation est confirmée par Hoessten de Darmstadt, qui pense qu'en terre décalcifiée, l'acide phosphorique des superphosphates est immobilisé sous forme de phosphates de fer ou d'alumine, qui sont à peu près inutiles par les plantes si la terre
à peu près inutiles par les plantes si la terre manque de chaux. M. J. ORGANISATION DE L'ÉLEVAGE CAPRIN EN ALLEMAGNE Les attentes, les pratiques par expérience, ont compris, depuis de nombreuses années, tous les avantages qu'il serait tirer de l'élevage des chèvres. Toutefois, dans le passé, il s'est divisé en plusieurs directions: en Hollande, en Italie, en France. Le professeur Freidel (de Berlin) a exposé, à l'occasion de la dernière réunion de l'Union des Chimistes allemands à Anvers: "l'élevage caprin holando-italien a progressé sur la base de l'exploitation scientifique des travaux agricoles, en particulier la pratique du fumier, est
des travaux agricoles, en particulier la pratique du fumier, est devenue, en Allemagne, une obligation dans les productions régionales, provinciales et nationales, pour subvenir aux besoins des industries agricoles et textiles, où ils trouvent leur organisation supérieure. Dans ces circonstances, l'importance de la formation d'une association et d'un contrôle des bestiaux, en vue aussi de l'expedition et de l'inscription des chèvres dans les livres de comptabilité. Graf à ces mesures de sélection. Ils arrivent à se regrouper selon les races, en Allemagne, la sélection naturelle a progressé rapidement en s'appliquant à la race Holsteiner, en France, notre métier caprin obtient
à la race Holsteiner, en France, notre métier caprin obtient progressivement plus de succès avec des boucs et chèvres sélectionnées, en particulier. La Fédération d'Etat, pour arriver à remplir son rôle, dispose 1° D'un bureau; 2° D'une revue spéciale 3° D'un salon d'exposition et concours 4° D'une bibliothèque; 5° D'institutions scientifiques de recherches. La cohésion entre les exposants caprins est assurée par les concours de chèvres qui ont lieu, chaque année, dans une locality qui n'est pas la même, par édition de circulaires, d'un annuaire et par la distribution de distinctions honorifiques. L'éventualité caprine allemande trouve un grand appui et
distinctions honorifiques. L'éventualité caprine allemande trouve un grand appui et est fortement encouragée par la Société des ricnelurs allemands, qui favorise la présentation des chèvres dans ses expositions et a institué une commission spéciale pour l'élevage caprin. Les agriculteurs intéressés s'associent pour procurer aux éleveurs (des chèvres) les aliments nécessaires pour la disposition des exposants (des chèvres). Les résultats satisfaisants obtenus en élevage caprin améliorent la production laitière, améliorent l'état sanitaire et de la résistance aux maladies, augmentent le poids, améliorent la nutrition des produits laitiers. Avec ces avantages se présente le projet d'étendre et d'améliorer l'élevage caprin afin d'obtenir
présente le projet d'étendre et d'améliorer l'élevage caprin afin d'obtenir une production laitière de toute époque et de toutes les saisons, rapporté sur la réalisation pratique du but dans l'élevage caprin allemand. Le pamphlet de Kruszwiek nous expose cela dans l'élevage caprin contrôlé depuis 1885, mais a surtout pris l'extension dans ces dernières années. Les différentes façons d'aborder au début se sont unifiées par la suite. Le contrôle annuel, tous les vingt et un jours et comprend l'ensemble, l'année entière, sauf les jours de congé. La quantité de lait est déterminée avec sa teneur en matière grasse et le coût
déterminée avec sa teneur en matière grasse et le coût d'alimentation. L'âge, le poids vif des chèvres, le nombre et le sexe des chevreaux sont inscrits sur le fichier de contrôle. Le rendement laitier de ces chèvres est exceptionnel. En dehors des records qui, pendant l'année criminelle, dépassèrent la limite de 2.000 kilogrammes, les rendements moyens sont très intéressants et, pendant temps, on atteindra partout un rendement de 800 kilogrammes. Les résultats du contrôle sont utilisés avec avantage pour améliorer l'élevage et l'alimentation. Le contrôle des rendements garantit de façon absolue, par ses constatations exactes, l'importance économique et hygiénique de
absolue, par ses constatations exactes, l'importance économique et hygiénique de l'élevage caprin. Herr. C. Kronenberger et Herr. J. Kliesch, de Berlin, comprennent, au Contrôle d'Anvers, l'apport de l'élevage caprin par l'exposition de l'alimentation et la quantité (de fourrages nécessaires) des chèvres avec l'alimentation normale et la quantité de fourrage absorbée par les chevreaux pendant la première année de leur existence. Les chevreaux débutent, le premier jour, avec 500 grammes de lait, pour atteindre, après sept jours, 1.200 grammes de lait ; cette quantité varie, pendant les semaines suivantes, de 1.500 à 2.000 grammes. Le minimum d'alimentation du chevreau avec le
à 2.000 grammes. Le minimum d'alimentation du chevreau avec le lait entier doit être de dix à douze semaines et, ensuite, en étant prolongé, n'en est que mieux. Vers la quatrième semaine, les chevreaux se mettent à manger progressivement des compléments sidés, les premiers temps de 50 à 100 grammes de foin et 20 à 30 grammes de son, pour arriver, vers la dixième semaine, à 200 grammes de foin et 200 à 300 grammes d'avoine, et vers les cinq mois, à 300 grammes de foin et 400 grammes d'avoine. A l'âge de neuf mois, on donne un supplément de
A l'âge de neuf mois, on donne un supplément de 250 grammes de carottes. A un an, chaque chevreau reçoit quotidiennement 500 grammes d'avoine, 500 grammes de foin et 250 grammes de carottes. En moyenne, chaque sujet a utilisé, pendant sa première année d'existence, 75 kilogrammes de lait, 148 kilogrammes d'avoine, 5 kilogrammes de son et 118 kilogrammes de foin de fromage et 25 kilogrammes de carottes. Ceci est pour les chèvres tenues en stabulation, et les frais diminuent en envoyant les chevreaux au pâturage, ce qui n'empêche que "on doit estimer que la nourriture d'un chevreau un an coûte
doit estimer que la nourriture d'un chevreau un an coûte environ 2.000 francs." Ces résultats peuvent être comparés à ceux des expériences antérieures sur l'alimentation des chevres laitières, présentés par Herr. S. G. Friedrich dans ses travaux sur les ovins légers (AUC). La ration de réduction est calculée par jour de lait : 45 grammes de protéines animales de 3.50 grammes d'équivalent ménager, de 1.000 à 1.600 grammes d'équivalent en torage, ce qui correspond à une ration-type de 150 grammes de carottes, de 1.125 grammes de foin de fromage ou 5 à 6 kilogrammes d'herbe, de 100 kilogrammes d'avoine et
5 à 6 kilogrammes d'herbe, de 100 kilogrammes d'avoine et de 50 à 60 kilogrammes de blé, cette ration contient 2 kg. 500 de matières fécales, soit 50 grammes par kilogramme de poids vif. Les normes d'alimentation des chèvres ont deux fois plus de grandes, comparées à celles de la vache. Mais la production laitière, chez la chèvre normale, rapportée à l'unité de poids vif, est aussi deux fois et demie jusqu'à trois fois plus grande que celle de la vache. (en voire. avec notre race des Alpes et nos meilleures races nous enregistrons, avec nos bonnes pratiques laitières de
meilleures races nous enregistrons, avec nos bonnes pratiques laitières de ces races, que la production, rapportée au poids vif, est de quatre à cinq fois plus grande que celle de la vache). Cela en évidence la supériorité de la chèvre et l'importance de son exploitation. CH. DENAYES, Président de la Société Caprine de France. ––––––––––––––t–––––––––––––– DE NOUVELLES AVANCES DE L'ÉTAT EN FAVEUR DE L'AGRICULTURE La loi du 30 mai 1931 permet à l'État de leur attribuer, par la Société Nationale de Crédit agricole, de nouvelles avances s'élevant au maximum de 500 millions de francs. Des prêts mutualistes expérimentaux de 400
500 millions de francs. Des prêts mutualistes expérimentaux de 400 millions de francs peuvent être attribués par les caisses de crédit agricole : 1° Aux agriculteurs qui, après avoir exercé la profession agricole pendant cinq ans au moins, ont besoin d'un crédit pour exploiter un petit domaine, soit comme fermiers, soit comme métayers, soit comme petits propriétaires 2° Aux agriculteurs qui, ayant, par suite de calamités, éprouvé des pertes résultant de sinistres non assurables, n'ont pu être dédommagés par des secours suffisants de l'État. Une somme de 400 millions de francs, sur les 800 millions mis à la disposition de
francs, sur les 800 millions mis à la disposition de la Caisse nationale de Crédit agricole, est affectée à l'attribution de ces prêts. ––––––––––––––t–––––––––––––– NOTRE GRAND CONCOURS MÉILLEURE CHÈVRE DE FRANCE Clôture des engagements V "L’Excellence Chèvrotière" est le concours organisé par l'Association Agricole et a la participation de la Société Caprine de France, sous le haut patronage de l'Union des Agriculteurs, obtient, à l'heure actuelle, le plus grand succès. Le nombre des étaturs de l'ordre qui se sont inscrits à ce concours dépasse les prévisions les plus optimistes. Chaque jour nous apporte de nombreuses adhésions des premiers participants reçus
jour nous apporte de nombreuses adhésions des premiers participants reçus de France. Souhaitons nous trouver donc obligés de vous communiquer, au sein de cette semaine, la liste des concurrents inscrits et des commissaires évaluants, afin de procéder au premier classement prévu dans notre règlement. Nous engageons les concurrents inscrits à nous adresser sans retard, et dûment remplies, les nches de prévention qui leur ont été envoyées. C. D. LA CONFÉRENCE INTERNATIONALE DU BLE La Conférence internationale du Blé, qui s'est tenue dernièrement à Rome, a été très intéressante. Voici, d'après l'Association générale des producteurs de blé, ce qu'il est essentiel
l'Association générale des producteurs de blé, ce qu'il est essentiel d'extraire de la Conférence: 1° La position de l'Europe à l'égard de la production d'outre-mer a été nettement précisée. Les pays d'outre-mer, après le formidable développement de leur production qui a suivi la guerre, soutenaient cette thèse que, produisant à moindre prix, ils devaient être les grands fournisseurs de l'Europe. Cela n'avait qu'à se protéger et à réduire sa production coûteuse. On leur a fait sentir que l'Europe, pour des raisons multiples, économiques, sociales, politiques, entend maintenir son agriculture et particulièrement sa production de blé. Elle ne reculera devant aucun
particulièrement sa production de blé. Elle ne reculera devant aucun effort pour la sauvegarder. Les besoins de l'Europe, en blés d'importation, resteront donc limités le seul moyen pour les surproducteurs de ne pas aggraver la crise dont ils sont les premières victimes est de proportionner leur production à la capacité d'achat de leurs clients ou de trouver d'autres débouchés. Il était indispensable que cette notion saine fut dégagée et comprise. Avec toutes les précautions de forme nécessaires, elle l'a été. 3° Des conseils d'ordre général ont été donnés pour une propagande en faveur d'une autant grande consommation de blé et
propagande en faveur d'une autant grande consommation de blé et pour la réduction des superficies ensemencées c'est la conséquence logique découlant de cette notion que les débouchés européens sont limités. Ils s'adressent surtout aux pays surproducteurs le bon sens doit les pousser à limiter d'eux-mêmes leurs emblavures là où l'insuffisance des débouchés leur fait sentir les dangers d'une production excessive. 3° Les pays surproducteurs, détenteurs de stocks, ont senti leur responsabilité et compris que le premier effort, pour remédier à la crise, ne pouvait être fait que par eux-mêmes. L'entente de tous les pays exportateurs (pays d'outre-mer, exportateurs d'Europe et
de tous les pays exportateurs (pays d'outre-mer, exportateurs d'Europe et Russie (si les Soviets approuvent l'accord conclu) en vue d'élaborer en commun un plan d'action pour régler par une mesure organique la question des stocks et l'exportation de la récolte 1931, témoigne d'une compréhension plus saine des causes profondes de la crise mondiale. Cette marque, en outre, sans que cela ait été précisé formellement, que les exportateurs d'outre-mer reconnaissent le droit des exportateurs danubiens à leur juste part dans le ravitaillement de l'Europe. C'est un résultat important il a calmé quelque peu les inquiétudes des pays danubiens, dont la situation
quelque peu les inquiétudes des pays danubiens, dont la situation économique très critique ne peut nous être indifférente. On doit certainement attendre des résultats pratiques de l'effort que les pays exportateurs entreprendront en commun, le 18 mai, à Londres. 4° Des conseils ont été donnés aux pays débiteurs pour qu'ils fassent, eux aussi, un effort en vue d'une meilleure organisation de leurs achats de blés importés. Mais on a reconnu que la question soulevait des difficultés. Les producteurs, en effet, ne sont pas les importateurs dans les pays déficitaires, alors que le soin de contrôler et d'organiser les exportations dans
que le soin de contrôler et d'organiser les exportations dans les pays excédentaires leur revient tout naturellement. En outre, divers pays importateurs ne semblent pas désireux du tout de s'orienter dans la voie d'un monopole d'importation. 5° Les pays danubiens ont revendiqué à nouveau un traitement douanier préférentiel. Ils demandent aux pays importateurs européens un abaissement, à leur seul avantage, des droits de douane protecteurs. Cet abaissement, dans leur esprit, ne doit pas les amener à vendre moins cher sur les marchés d'importation, mais leur permettre, au contraire, de relever leurs prix de vente à l'origine, dans une proportion correspondante
leurs prix de vente à l'origine, dans une proportion correspondante à la réduction des droits qui pourrait leur être consentie. En d'autres termes, les pays importateurs européens leur laisseraient indirectement le bénéfice d'une partie des recettes douanières qu'ils perçoivent actuellement sur les importations de blés danubiens. Ce sacrifice est présenté par les intéressés comme indispensable au rétablissement économique de l'Europe Centre-Orientale, cliente des industries du reste de l'Europe, et, par là, à la situation économique et politique du continent tout entier. À propos de cette demande renouvelée de traitement douanier préférentiel, plusieurs remarques importantes s'imposent: a) Les pays danubiens n'ont
préférentiel, plusieurs remarques importantes s'imposent: a) Les pays danubiens n'ont aucunement égard aux répercussions éventuelles que la mesure pourrait avoir sur la production des pays importateurs. Ils estiment que le relèvement de leurs propres prix de vente – réglés par leurs organismes nationaux d'exportation – compenserait la réduction tarifaire accordée, c'est-à-dire que le prix de vente du blé danubien importé ne serait en aucune façon influencé par les marchés acheteurs. Ce n'est pas impossible mais il serait inconvénient de savoir par quels moyens les exportateurs danubiens pourront donner aux producteurs européens cette garantie qu'ils sont en droit d'exiger. Elle est
européens cette garantie qu'ils sont en droit d'exiger. Elle est à la base de toute discussion. Le débat, d'ailleurs, ne s'est pas développé sur ce terrain, car tout l'intérêt a été absorbé par la réaction des pays d'outre-mer, et par les problèmes économiques ou politiques que soulève, au sein même de l'Europe, le principe du traitement préférentiel. b) Les pays d'outre-mer ont opposé tout d'abord un veto formel à la demande des danubiens. S'appuyant sur les traités de commerce basés sur la clause de la nation la plus favorisée, ils se sont refusés à toute concession préférentiale en faveur des