jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
symétriques de cire, ne veulent pas admettre qu'il soit présenté sous une autre forme qu'au naturel et, invariablement, ils le suspectent Fig. 1. – Ruches à cadres bas destinées à la production du miel en sections. d'adultération quand il est servi en vrac, dans des récipients aidant. Nous n'avons pas à intervenir dans les considérations qui séparent les partisans du miel coulé et les amateurs de miel en gateau, ni à faire valoir que la cire est un produit inerte, incapable d'être assimilé par le tube digestif. Dès l'instant qu'il y a deux couches d'acheteurs, ayant des goûts différents, l'apiculteur
y a deux couches d'acheteurs, ayant des goûts différents, l'apiculteur n'a pas le droit de les contrarier et il prendra des mesures adéquates pour les approvisionner, aussi bien en miel de sections qu'en miel d'entraîneur. Les ruches à cadres bas pour produire du miel en rayon, il faut être en possession de niches appropriées, à cadres aussi bas que possible. Parce que les abeilles y montent bien plus volontiers dans les hausses à sections, à condition que les colonies qui les peuplent soient suffisamment au moment de la miellée principale fournissant le plus beau miel, lequel doit être emmagasiné de
fournissant le plus beau miel, lequel doit être emmagasiné de préférence à tout autre. Les modèles de ruches les plus usités pour la production des belles sections sont les suivantes, les dimensions correspondantes étant prises à l'intérieur des cadres, c'est-à-dire sans l'épaisseur des barrettes SYSTÈMES COURANTS EN HAUTEUR LANGSTROTH 1.20 cm. - 60 cm. (Cowen (Anglais) 150 cm. 170 cm. Langstroth (Américain). 20 cm. 42 cm. Dadant-Hatt 27 cm. 42 cm. La ruche à sections Langstroth peut recevoir huit rangées de porte-sections, soit trente-deux en tout, chacune d'elles mesurant 102 x 127 x 35 millimètres. Elle est l'une des plus
x 127 x 35 millimètres. Elle est l'une des plus appréciées, une fois meublée de sections nouveau modèle, dites « droites », ne comportant pas d'échancrures pour le passage des abeilles. La ruche anglaise Cowan (figure 1) et la Langstroth américaine ont aussi de nombreux partisans. Elles contiennent généralement sept rangées de quatre sections carrées mesurant 107 x 107 x 50 millimètres, soit vingt-huit au total, qui sont séparées par des haies à claire-voie. Les ruches à section Dadant-Hatt reçoivent trente-deux sections de 75 x 85 millimètres, donc plus élargies que les autres, qui se trouvent isolées par des séparations
que les autres, qui se trouvent isolées par des séparations en fer-blanc. Elles sont toujours garnies sur leur pour dû champ pour ménager un passage aux abeilles. Autres modèles usités Hors des trois types courants de sections, on en trouve d'autres chez les constructeurs, plus grandes que les premières, le plus souvent rectangulaires, mesurant 130 millimètres au lieu de 105 millimètres, et qui peuvent également prendre place dans les hausses Dadant-Hatt, au nombre de trente-deux, sur quatre rangs de huit. Elles sont donc un peu plus hautes que le modèle carré de 105 x 105 x 50. Lorsqu'on se décide
carré de 105 x 105 x 50. Lorsqu'on se décide à produire des sections avec des niches à cadres hauts, par exemple, la Voirnot, de 27 centimètres, on limite le nombre des sections à vingt et un, et on les distribue sur sept rangs de trois. Les sections peuvent avoir une forme carrée ou rectangulaire, mesurant 105 x 105 x 50 millimètres ou 105 x 130 x 50 millimètres. Enfin, si on voulait faire bâtir des sections par des ruches verticales, genre Loyens ou autre, comme il n'y a pas de haussage, on fait usage des casiers indépendants, qui se
de haussage, on fait usage des casiers indépendants, qui se placent comme des cadres à l'extrémité du nid à couvain. Chacun de deux, pour la Loyens, contient dix-huit sections élancées de 105 x 105 x 50 millimètres. Les sections et les casiers En raison de leur épaisseur, qui varie entre 35 et 50 millimètres, et de leurs dimensions superficielles également variables, ayant tantôt une forme carrée, tantôt celle d'un rectangle, on comprend que le poids global des sections ne soit pas uniforme. Il varie, en effet, entre 400 et 600 grammes, les sections américaines étant généralement comprises pour qu'elles pèsent
grammes, les sections américaines étant généralement comprises pour qu'elles pèsent une livre anglaise. Indépendamment de leurs dimensions respectives, on distingue deux types de sections 1° Les sections échantillonnées de J.-B. Langstroth, les plus anciennes (fig. 2), qui se composent d'un encadrement en tilleul, fendu à trois endroits équidistants, A, B et C, situés à la pliure des angles, et que l'on enlevait ensuite pour ne pas les briser. L'accrochage s'effectuait alors à l'extrémité de l'encadrement, au moyen des trois non-mortaises tout préparées H et J, une rainure longitudinale, médiane et interne, facilite la pose des amorces de cire gaufrée. Les
interne, facilite la pose des amorces de cire gaufrée. Les sections se placent touche à touche et de champ, par rayons de sept ou de huit, sur des espaces régulièrement espacés, ainsi qu'on le voit en A sur la figure 3, ce qui fait au total vingt-huit ou trente-deux sections, d'une façon, on glisse de minces planchettes de bois, enfin, on bloque les éléments en agissant sur des vis ou des ressorts, de préférence en acier, qui n'ont pas, comme le bois, l'inconvénient de gonfler à la chaleur humide de la nille. On a reproché aux sections élevées d'être souvent
la nille. On a reproché aux sections élevées d'être souvent surface très régulière aussi a-t-on imaginé, il y a près de trente ans, des sections dites étanches (lig. 4). voulant préserver de périls à claire-vue (fig. 5), lesquels sont constitués par des lightly minés, laissant entre eux des éclos ou couloirs pour la circulation des abeilles, une fois les séparateurs en place, on procède avec trois ressorts, pour empêcher la propolisation. Les butins peuvent ainsi se déplacer dans les deux sens, vertical et horizontal, ce qui facilite le finissage en surface, de sorte que les sections unies sont toujours plus
surface, de sorte que les sections unies sont toujours plus régulières que les échantillons. Mais le poids des sections de même format ne varie guère. Amorcage des sections L'obtention des bâtisses régulières, aussi équilibrées d'un bout que de l'autre, exige l'emploi des amorces en cire gaufrée, très mince et extra-blanche. Cette cire étant destinée à être mangée avec le miel, est évident qu'elle doit être en cire pure d'abeille, de toute première qualité et de fusion irréprochable. Ces amorces se placent de différentes manières, dans les rainures médianes, une fois que les sections ont été repliées bien d'équerre. Ainsi, on
que les sections ont été repliées bien d'équerre. Ainsi, on peut couvrir des morceaux carrés ou rectangles, devant remplir l'axe des sections, comme on le voit en 1, sur la figure (S), mais en laissant un petit vide en bas pour la dilatation. Cette feuille est maintenue sur trois des faces par quelques gouttes de cire coulée le long de la rainure, avec une burette à long ficelle. On peut encore amorcer, comme en li. avec deux bandes de cire qui seront raccordées ultérieurement par les abeilles, suivant le même plan vertical ébauché des deux côtés. Les amorçages à une
plan vertical ébauché des deux côtés. Les amorçages à une ou deux pointes, (a et b). se font suivant le format de deux Y opposés par leur angle. On peut également se contenter de poser deux bandes de cire K et / ou plus ou moins larges les sections construites sur ces amorces partielles étant toujours à cloison plus mince que celles amorcées artificiellement. Placement et surveillance des hausses En principe, on ne devrait jamais mettre de casier à sections aux ruches faibles en population. car il est nécessaire, si l'on veut obtenir des bâtisses régulières et appréciées, qu'elles soient
l'on veut obtenir des bâtisses régulières et appréciées, qu'elles soient rapidement construites. Dans tous les cas, il est utile de stimuler avec les distributions de sirop de sucre, quinze jours au moins avant la grande miellée. De cette manière, les butineuses prendront immédiatement possession des casiers, si on les met en place deux ou trois jours avant la pleine floraison. Le remplissage des sections se fera avec le miel le plus blanc et le plus parfumé, fourni par les sainfoins et les genêts. Toutefois, il ne faut pas oublier que les abeilles ont une certaine répugnance à travailler dans les
les abeilles ont une certaine répugnance à travailler dans les casiers compartimentés; aussi certaines colonies manifestent-elles des velléités d'essaimage, quand elles ne s'obstinent pas à vouloir s'obstiner sans arrêt, ce qu'il faut absolument empêcher. Le moyen le plus simple d'éviter l'essaimage, c'est de scinder le nid au couvain, environ huit jours avant la grande miellée, en retirant le cadre du milieu, pour le glisser en l'étage à la place d'un rayon sans couvain. Une feuille de cire gaufrée est insérée dans le vide et, pendant tout le temps que dure le raccord du couvain, il ne se produit plus de
le raccord du couvain, il ne se produit plus de dédoublement. Contre la barbe, on permute deux casiers, l'un d'une ruche active, ayant commencé son remplissage, avec celui d'une ruche en état de repos. Cette simple mutation, faite à l'improvisé dans le milieu du jour, sans brossage préalable, incite la colonie boudeuse à monter aussitôt dans sa hausse. Si le premier casier ne suffit pas à loger l'ensemble du miel de la récolte, il faudrait en ajouter un deuxième sur le premier, mais non pas en dessous, de manière que les abeilles achèvent déjà les sections commencées, avant de monter
les abeilles achèvent déjà les sections commencées, avant de monter à l'étage supérieur. On peut également enlever un rang ou deux de sections achevées, qui se trouvent au milieu puis, après avoir remis au centre les sections des rivages non encore terminées, on glisse à leur place de nouvelles sections amorcées. Vente des sections Pour y trouver son compte, l'apiculteur doit vendre beaucoup plus cher les sections que le miel coulé, d'abord parce que cette spécialité réduit passablement le rendement final et ensuite, parce que la cire qu'elles contiennent a plus de valeur que le miel. Donc, dans la pratique,
plus de valeur que le miel. Donc, dans la pratique, on fera toujours payer les sections au poids 40 à 50 plus cher que le miel d'extracteur, plus ou moins suivant la qualité du miel en gâteau, les sections fournies par les regains ayant une valeur marchande inférieure, pour une même flore, aux sections de première coupe. Pour l'expédition des sections, on cherchera à les garantir des excès, qui feraient couler le miel et les déprécieraient, surtout si elles proviennent de cadres échancrés, qui les laissent toujours plus ou moins bossuées. On devra donc les caler soigneusement dans des caisses
bossuées. On devra donc les caler soigneusement dans des caisses ou dans des cadres, pour éviter les détériorations. Les petits cadres ou sections sont grattés extérieurement, afin de faire disparaître toute trace de propolis, puis on les expose aux ventres, mettant en suscription l'origine du miel en gâteau et la composition dominante de la flore dont il provient: sections de sainfoin, de trèfle blanc, d'acacia, etc. C. Arnoult. BERLINGOTS AU MIEL Faire liquéfier sur feu doux 3 kilogrammes de miel dans un litre de eau, en y ajoutant – avant l'ébullition, le jus de six citrons. On écume, puis on
l'ébullition, le jus de six citrons. On écume, puis on cuit jusqu'au petit bouillon. On aromatise à la vanille ou à la cannelle enfin on verse sur une plaque de marbre, une fois la masse devenue mallable, on l'étire en bâtons, que l'on torde et que l'on découpe en petits tronçons. Ins du sucre en poudre. ABC ORGANISATION DE LA BASSE-COUR PRODUCTIVE Il faut un jour conclure et rechercher quels résultats pourraient donner un élevage organisé suivant toutes les indications que nous avons communiquées au cours de cette assez longue étude, qui aura toujours l'intérêt pour mes lecteurs, d'être complètement
étude, qui aura toujours l'intérêt pour mes lecteurs, d'être complètement inédite et basée sur mes expériences personnelles. Quelques observations complémentaires Tout d'abord, nous avons vu faire remarquer, pour la poussinière, que ce est le mot de tout l'élevage que nous avons adopté un procédé qui nous donne d'excellents résultats. En raison de la fâcheuse manie que prennent les poussins de s'entasser dans les coins, au risque de se faire étouffer par les plus forts, j'ai l'habitude de garnir les encoignures de planches ou de filages; aujourd'hui, j'ai agi de même. Dès que les poussins sont transportés dans l'élevage, au sortir
Dès que les poussins sont transportés dans l'élevage, au sortir de la sécheuse, où ils doivent rester le moins longtemps possible, je dresse tout autour de l'élevage un grillage qui forme le cercle le plus étendu possible. En tendant seulement à la particularité de veiller les poussins d'en faire aisément le tour. Ils s'habituent ainsi l'habitude de se ranger en cercle régulier tout autour de l'élevage; ils ne se mettent étroitement dessous que lorsque le feu est bû; sachant fort bien ne rapprocher de la source de chaleur. Si l'on ne prend pas cette précaution, on a grand'chose, le soir,
ne prend pas cette précaution, on a grand'chose, le soir, à les faire se ranger régulièrement autour de la source de chaleur. Au bout de huit à dix jours, ils sont dressés et savent bien alors se ranger eux-mêmes en cercle sans trop s'entasser et bien à la portée de la source de chaleur. Nous avons recommandé de embellir le fourneau avec de la tête de moineau d'anthracite nous nous sommes néanmoins servis, avec beaucoup de succès, de boulets d'anthracite qui sont beaucoup plus économiques ils donnent plus de cendres, mais, quand le froid n'est pas très vif, ils sont
mais, quand le froid n'est pas très vif, ils sont parfaitement suffisants. Par les très grands froids, on charge avec de l'anthracite, ne manquant jamais l'examen du soir, afin de bien assurer la chaleur de toute la nuit. Malgré les indications des prospectus, il est parfois plus prudent de chauffer le matin et le soir. Il est des journées, en mars et avril, où le feu peut rester éteint dans la journée et les vasistas, grands ouverts. Les thermomètres placés dans la chambre chaude et la chambre dite froide seront toujours les guides infaillibles que l'on ne cessera de consulter
toujours les guides infaillibles que l'on ne cessera de consulter car, en février, mars, avril et même en mai, les changements brusques de température sont très fréquents. Le sol de mes poussinières est en béton de ciment pour me garantir des rats qui sont une plaie de tous les élevages de poussins. Pour remédier au froid que provoque ce sol cimenté, je garnis toujours le sol d'une fine couche de terre tamisée et, par-dessus, une assez épaisse couche de balles d'avoine ou de blé. Tous les dix jours, la couche est renouvelée et le sol bien lavé. Les sols que
est renouvelée et le sol bien lavé. Les sols que l'on établit en plaine, sont beaucoup plus difficiles à nettoyer et susceptibles d'infecter. J'indique mon système, mais il n'y a pas de règles absolues à ce sujet. Le éleveur pratique s'ingéniera à trouver le meilleur procédé de sol en n'oubliant jamais cette maxime « Garde aux rats » Après la poussinière et ses poussins, il y a lieu de faire une remarque particulière. Quand on établit un élevage dans lequel on tient en permanence 50 poules l'aveugle et autant de poules âgées, on peut s'attendre, à certains moments, à avoir
poules âgées, on peut s'attendre, à certains moments, à avoir une dizaine de poules qui demanderont à couver. D'instinct, on aura l'idée d'employer les mesures usuelles pour les désaccoupler. S'il y a huit à dix poules qui demandent en même temps à couver, on mettra les installer dans le local qui sera destiné, un mois ou deux plus tard, aux sujets d'élevage sortant de la poussinière. Dix poules ensemble, cela fait 130 coups qui donneront une très grosse proportion de poussins avec de bons silles, bien souvent plus de cent. Mais le temps ci-dû avec l'élevage doit être lu dans
Mais le temps ci-dû avec l'élevage doit être lu dans les heures après leur naissance, les poussins sont portés dans la poussinière en faisant coïncider la mise à couver avec celle des quatre couveuses que nous avions déclarées nécessaires et qui pourraient alors être réduites à trois ce point est très important, car il apportera un surcroît d'éclosions qui sera précieux. Sur 100 poules Gâtinaises et Faverolles, il y en aura tout au moins 60, plus souvent 40, qui demanderont à couver. Le important est d'en mettre une dizaine au moins à la fois et de coïncider à peu près
moins à la fois et de coïncider à peu près avec la mise en route des couveuses artificielles. Cette combinaison, en économisant l'achat d'une quatrième couveuse, n'entraînera pour produit les 1000 poulets de chair et les 500 pondeuses de réserve. Le résultat peut atteindre de 300 à 400 poussins particulièrement vigoureux. Mis avec leurs petits frères de la couveuse artificielle à deux ou trois jours de distance, – pas plus, les poussins de la naturelle s'accorderont parfaitement. Les poules naturelles, après leurs vingt et un jours de couvée, se remettront très rapidement à pondre et donneront une série plus abondante
très rapidement à pondre et donneront une série plus abondante d'œufs. Les Faverolles et les Gâtinaises sont généralement très louées sur le sol ou sur le plancher recouvert de crottes, dont chaque poulailler est garni, on aligne des panneaux grillagés, entre lesquels on façonne de bons lits de paille brisée, de loin on lève les couveuses les deux premiers jours pour qu'elles mangent et fassent leurs liquides naturels deux ou trois jours après, on n'a plus à s'en occuper, elles sauront bien se débrouiller elles-mêmes. C'est un des meilleurs moyens d'utiliser les grands poulaillers d'élevage avant l'arrivée des poulets de
d'utiliser les grands poulaillers d'élevage avant l'arrivée des poulets de deux mois : pour l'élevage tel que nous l'envisageons, il nous en faut deux grands doubles, tout aménagés, et qui ne seront occupés que successivement pendant deux mois environ. Que seront nos dépenses? Voici vient la question épineuse, la question économique. Nous avons montré comment nous comprenons l'installation de nos poulaillers et poussiniers dans les conditions les meilleures comme prix de revient. Il sera, malgré tout, d'un prix encore assez élevé bien que nous n'aurons pas divisé, dans ce prix, celui de la main-d'œuvre qu'on sera quand même forcé d'ajouter
celui de la main-d'œuvre qu'on sera quand même forcé d'ajouter un peu un aide, ne serait-ce qu'un bon petit apprenti menuisier, sera certainement nécessaire. En résumé, il nous faut 1° Un grand poulailler pour loger les 100 poulettes Bresse noires, uniquement réservées pour la ponte 2° Quatre poulaillers très moyens, autrement dit deux poulaillers doubles, avec leurs grillages, couverts, contenant jusqu'à 50 poulettes de Bresse noires et coquelets. Cette poussinière est conçue deux ans 3° Deux grands poulaillers avec parc grillagé pouvant contenir 25 poulettes chacun et 2 coqs 4° Deux petits poulaillers avec grillage pouvant contenir 25 poulettes leveroles
Deux petits poulaillers avec grillage pouvant contenir 25 poulettes leveroles et 2 coqs. Bien entendu, il s'agit de poulaillers doubles je reproduis, d'ailleurs, le modèle que j'ai adopté pour ce nombre de poulettes et de coquelets 5° Deux poulaillers doubles destinés à loger les poulets destinés à la vente et à la reconstitution de l'élevage, qui, suivant la saison, y sont amenés entre six semaines et deux mois, après la poussinière et avant l'envoi au marché dont nous avons donné la description et produisons le modèle. Les prix s'établissent ainsi : 1° Poulailler 100 pondeuses : 1.500 fr. 2° 4
: 1° Poulailler 100 pondeuses : 1.500 fr. 2° 4 poulaillers moyens : 1.200 3° 2 poulaillers 50 poulets : 1.200 4° 2 poulaillers 60 poules : 1.200 5° 2 poulaillers de choix : 2.600 6° Poussinière double : 1.000Total : 8.600 fr. La poussinière est disposée sur 5 mètres sur 5 mètres les deux élevages chauds. Le prix du bois de charpente, en Champagne est compté à 50 fr. le mètre on peut l'obtenir, dans la province des régions de la France, à 8 francs, mais j'ai compté le prix de Seine-et-Marne. Néanmoins, avec les imprévus, la somme arrive
prix de Seine-et-Marne. Néanmoins, avec les imprévus, la somme arrive au chiffre que nous indiquons, mais – insistons bien – sans la main-d'œuvre qui peut totalement modifier ces prix. Un entrepreneur faisant ce travail en ferait plus que doubler le prix, mais un homme travailleur, ne comptant pas son temps, avec un aide, pourrait exécuter ce travail pour 11 .(100 francs environ. Les clôtures sont établies en grillage à maille de 1 mille millimètres pour la plus grande partie pour la poussinière. Une maille de 27 millimètres est choisie, mais seulement dans la partie basse; de plus, celle-ci est également
seulement dans la partie basse; de plus, celle-ci est également recouverte de grillage à grandes mailles. Comme poteaux, on se sert de châtaigniers ou d'acacias de 2 m. 50 qui valent environ 5 fr. 50 la pièce et sont placés de 5 en 5 mètres. Toutes les portes grillagées – et elles sont nombreuses – doivent au moins avoir 30 centimètres de largeur, pour faciliter le service on peut, sans doute, les établir très économiquement. Il n'en faut pas moins de temps pour bien faciliter toutes les communications. Sans frais de poste, il ne faut pas compter le prix de
de poste, il ne faut pas compter le prix de revient des clôtures et portes à moins de 5.000 francs. Sans doute ces clôtures sont faciles à établir avec un bon aide, comme je l'ai fait chez moi, avec l'aide d'un jardinier il faut alors compter au moins 4.000 francs qui s'ajoutent aux 11.000 francs comptés précédemment. Les trois couveuses indispensables de 120 œufs chacune, les deux élevages au charbon et deux petites élevages de secours entraînent à une dépense de 10.000 francs, 5.000 francs avec le petit matériel abreuvoir, augeuses, etc. Bien de ces choses peuvent être faites par
augeuses, etc. Bien de ces choses peuvent être faites par l'éleveur. Je ne compte pas le couvoir pour trois couveuses une pièce quelconque de l'habitation, un sous-sol peuvent être utilisés. De l'habitation Nous arrivons à un point fort délicat, celui de l'habitation. L'éleveur a-t-il déjà possédé ? Ce qui est un cas qui se présente fort souvent parmi les futurs éleveurs qui nous écrivent. Devra-t-il alors louer ou l'acheter ? En ce dernier cas, une maison modeste, avec quelques communs et un hectare de terrain, peut se rencontrer entre 40.000 et 60.000 francs suivant les régions on nous a même
et 60.000 francs suivant les régions on nous a même parlé d'offres au-dessous de ces prix à 200 kilomètres environ de Paris. A cette distance, pour 2.000 francs de location, on pourrait obtenir local et terrains nécessaires mais qui donc serait assez téméraire pour entreprendre les dépenses d'installation que nous avons énumérées sans avoir un bail d'au moins douze ans, accompagné d'une promesse de vente, les bénéfices de l'exploitation permettant certainement, au bout de douze ans, d'acquitter le prix de la maison, qui devrait être arrêté d'avance ? Pour simplifier notre travail, le mieux sera d'estimer un prix de location
notre travail, le mieux sera d'estimer un prix de location qui viendra s'ajouter aux dépenses annuelles. Nous avons encore à estimer, dans les dépenses d'installation, une somme d'immobilisations qui, malheureusement, manque rarement de se présenter et que nous estimerons à 2.000 francs. Reproducteurs, œufs ou poussins D'autre part, une question des plus importantes se pose comment l'éleveur entreprendra-t-il son exploitation avec les reproducteurs pour alimenter en œufs frais ses trois couveuses ? Or, il lui en faut 100 pour donner des œufs frais, ou tout au moins 70 en chargeant les couveuses tous les deux jours, des poussins, à six