jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
Bijouterie, argent, etc. ld 282 228 64 Mouvements de la à l'état d'ébauche sans empierrage . . Douz. 49.746 17.887 1.859 » montres et empierrés, non dorés, ni argentés, etc. Id. 84 241 » 157 portières échappements ( entièrement finis, dorés, argentés, etc. Id. 11 24 » 13 à cylindre Pièce 2.172 861 1.309 Montres à complication à aiguille Id 3.753 76 3.677 compliquées Id. 51 423 » 372 à cylindre Id 19.006 8.710 10.296 Montres, sans complication à aiguille Id 32 791 17 797 14994 en argent ( compliquées Id. 16 49 » 33 Montres à cylindre Id. 130.460
Id. 16 49 » 33 Montres à cylindre Id. 130.460 23.166 107.294 en matières non précieuses à aiguille ld. 176.283 50.650 125.633 non bruitières et compliquées Id 94 159 65 en or Id. 35 156 » 121 Chronographes en argent Id 412 471 » 59 en matières non précieuses. Id 6.870 2.619 4.251 » en or Kilog. 35 331 » 296 brutes en argent Id. 1.066 584 482 » en métal commun Id. 9 454 11.385 » 3.931 Boites de montres ( en or Pièce 180 820 » 640 finies en argent Id. -2.106 3.530 » 1.424 en métal commun
en argent Id. -2.106 3.530 » 1.424 en métal commun Id 43.992 19.638 24.334 » Pendules-bijoux et autres petites pendules Id. 571 1722 » 1.191 Compteurs de tours, d'électricité, d'eau, de gaz, etc. . Quintal 6 10 » Carillons et boîtes à musique, etc Id. 11 6 5 » Fournitures exclusivement pour la montre Id. 55 60 » 5 d'horlogerie autres Id. 14 8 6 » Machines à vapeur fixes et machines de navigation, pompes à vapeur, moteurs à piston, etc Id. 1 410 173 1.237 » Machines locomotives pour voies ferrées ld. 215 11.115 » 10.900 Métiers à tisser
voies ferrées ld. 215 11.115 » 10.900 Métiers à tisser Id. 161 137 24 » Métiers à tricot pesant moins de 50 kil . . Id. 831 789 42 » Machines pour l'agriculture Id. 49 232 » 183 Machines à coudre Id. 15 918 » 333 Machines dynamo-électriques Id. 2.873 111 2.762 » Mécanique générale poulies, balances, bascules, etc. Id. 797 2.851 » 2.054 appareils non dénommés. Id. 2600 » 3000 » Machines et mécaniques : pièces détachées de plusieurs métaux Id 1.087 251 833 » Limes et râpes taillées Quintal 668 27D 393 » 24 70 » 46 Meubles
Quintal 668 27D 393 » 24 70 » 46 Meubles en bois courbé, montés ou non Id. » » » » Phonographes, gramophones et similaires Id. 6 32 » 26 ( cousus, remmaillés, engrenés, etc. . . . Pièce » » » Chapeaux » blanchis ou feints sans garniture .... Id. 282 1.888 » 1.606 ( garnis chapeliers Id. 1.084 5.838 » 4.754 Vélocipèdes et pièces de vélocipèdes Quintal 37 95 » 58 Fanons de baleines coupés et apprêtés Id. » 172 » 172 Bimbeloterie sans mouvement mécanique Id. 58 41 17 » Briquets automatiques en métal commun Kilogr. 41
41 17 » Briquets automatiques en métal commun Kilogr. 41 2 39 » RAPPORTS DES CHEFS DE SERVICE 615 N° III. — Importations. Marchandises exemptes. — Commerce spécial. DÉSIGNATION DES MARCHANDISES Z "~" "—-/v—— ~ plus Eu moins Animaux vivants non dénommés . .$ £?«"= lf'°-«K 57^? "-g"» ( Quintal 1.744 814 930 ». Peaux brutes, fraîches ou sèches : fraudes. Id. » 4.668 » 4.668 Engrais autres que le guano Id. » 738 » 738 Chanvre broyé Id. 714 1.761 » 1.047 Tourteaux de graines oléagineuses . . Id. » » » Drailles Id. 93 1.977 ». 1.884 Eaux
» » » Drailles Id. 93 1.977 ». 1.884 Eaux minérales gazeuses et autres . . Id. 21 1.914 » 1.893 Pierres et terres servant aux arts et métiers Id. 12.714 52.692 » 39.978 Pierres lithographiques Id. » 235 » 235 Pierres de construction brutes .... Id. » 22 » 22 Matériaux autres Id. » 92 » 92 Glace (eau congelée) Id. 2.195 1.527 668 » Goudron minéral Id. 2) 115 » 95 Bitumes Id. 5.868 3.839 2.029 618 7e PARTIE Augmentations. — marchandises tarifées Fromage de Gruyère. — La réquisition du bétail a sensiblement réduit la production du fromage
réquisition du bétail a sensiblement réduit la production du fromage en France : la grande consommation qui a été faite de ce produit par l'armée, sont les causes qui ont amené l'augmentation des importations. Quelques considérations sont à développer au sujet des fromages. Les prix très élevés atteints par ces produits ne profitent pas aux propriétaires de bestiaux. Les bénéfices sont réalisés par les fromagers suisses qui ont, dans la région, accaparé le commerce des laits, et dont quelques-uns font en ce moment de très grosses fortunes. Autrefois, les propriétaires d'une même commune formaient une association appelée fruitière, payaient un
d'une même commune formaient une association appelée fruitière, payaient un fromager, vendaient les fromages et répartissaient le produit au prorata du lait apporté. Depuis quelques années, l'habitude a été prise de plus en plus de vendre tout le lait d'une commune à un entrepreneur qui procède lui-même à la fabrication des fromages. Cette situation est regrettable, surtout en ce moment où les fromages se vendent à des prix inconnus jusqu'à ce jour, ce qui aurait laissé des sommes considérables dans nos montagnes. Il serait à désirer que les propriétaires reviennent aux associations d'autrefois. Sirops et bonbons. — L'augmentation est imputable
aux associations d'autrefois. Sirops et bonbons. — L'augmentation est imputable à la diminution de la fabrication en France et à l'envoi de nombreux colis aux soldats du front. Cacao en fèves. — La chocolaterie de Besançon a reconstitué, dans le cours de l'année, ses stocks de cacao en entrepôt afin de répondre aux besoins de sa production toujours plus intense. Cacao broyé et chocolat. — Plusieurs chocolateries établies en France et possédant des maisons en Suisse, ne pouvant assurer depuis le début de la guerre une production suffisante pour satisfaire leur nombreuse clientèle, ont dû avoir recours à leurs maisons
leur nombreuse clientèle, ont dû avoir recours à leurs maisons de Suisse. Bois ronds bruts et bois sciés. — L'augmentation est due aux grandes quantités employées pour les besoins de la défense nationale, notamment pour la réparation et l'entretien de lignes télégraphiques, la construction d'abris pour nos soldats et la réédification provisoire de nombreux villages détruits par l'ennemi. Fils de fer et d'acier. — L'emploi considérable qui en est fait, pour les besoins de la défense nationale, pour l'organisation des réseaux en avant des tranchées et l'insuffisance de la production nationale, ont nécessité l'appel à l'étranger. Cuivre en fils. —
nationale, ont nécessité l'appel à l'étranger. Cuivre en fils. — Le fil de cuivre de gros et moyen diamètre entrant dans les fabrications nécessaires à la défense nationale, la fabrication intensive des munitions n'a pas permis à l'industrie nationale de suffire aux besoins. Broderies et tissus de soie. — Augmentation due à la reprise des affaires de modes féminines ; les fabriques françaises ne pouvant suffire faute d'un personnel exercé ont dû recourir aux fabriques étrangères. Papiers de fantaisie et autres. — L'importation des bois employés à la fabrication des pâtes à papier étant rendue difficile, on importe le papier
pâtes à papier étant rendue difficile, on importe le papier tout fabriqué ; la réduction des droits sur le papier à journaux n'est pas étrangère à cette augmentation des importations. Mouvements de montres à l'état d'ébauches. — Le manque de la main-d'œuvre nécessaire à cette fabrication a obligé les maisons françaises d'horlogerie à recourir à la fabrication suisse. Montres sans complication et chronographes. — L'augmentation des importations de l'espèce est due à la vogue prise par la montre-bracelet, à cadran lumineux, en argent et métal commun. Le prix étant peu élevé, la plupart des soldats en sont munis ; les
élevé, la plupart des soldats en sont munis ; les fabricants français n'ont pu, par suite de la désorganisation de leurs ateliers, lutter avantageusement contre l'importation suisse. Boîtes de montres en métal commun finies. — La modicité du prix d'achat et des droits d'entrée afférents à cet article, permet aux fabricants français de remédier à la pénurie du personnel ; les boîtes montées dans leurs ateliers ou à domicile, leur donne le moyen de satisfaire leur clientèle ; la Suisse est notre principal fournisseur en la matière. Machines à vapeur et machines de navigation. — Augmentation produite du fait de
et machines de navigation. — Augmentation produite du fait de la guerre ; les machines importées, étaient destinées aux Administrations de la Guerre et de la Marine. Machines dynamos électriques. La plupart des usines du territoire travaillant pour la défense nationale ont dû, au cours de l'année, s'organiser pour une production intensive des munitions et du matériel de guerre ; ne pouvant se procurer à l'intérieur les machines nécessaires, elles se sont adressées à l'étranger. Machines et mécaniques, pièces de machines. — Pour les mêmes causes que ci-dessus, les pièces et organes détachés de machines ont dû être fournis par
et organes détachés de machines ont dû être fournis par les maisons étrangères. Outils. — Le nombre des machines-outils ayant augmenté a nécessité une consommation plus grande d'outils, les travaux du front en ont absorbé de leur côté en très grand nombre, dans cette catégorie se rangent les outils de terrassiers ; les maisons françaises n'ont pu satisfaire aux besoins, d'où la nécessité de recourir aux importateurs. Serrures. — L'augmentation des importations de cet article est due à la désorganisation des fabriques par suite de la mobilisation. Ouvrages en fer : vis, pitons, boulons, etc. — Nombre de ces articles
: vis, pitons, boulons, etc. — Nombre de ces articles sont employés dans les fabrications intéressant la défense nationale ; certaines maisons françaises n'ont pu exécuter leurs contrats qu'en ayant recours à l'étranger. Ouvrages en cuivre. — Les observations ci-dessus peuvent s'appliquer aux ouvrages de l'espèce. Diminutions. Marchandises tarifées Veaux. — Malgré la levée des droits sur le bétail, il y a eu diminution en ce qui concerne les veaux ; la cause est due à la prohibition qui frappe la sortie du bétail en Suisse. Lait concentré additionné de sucre. — Le service de santé avait constitué à la
sucre. — Le service de santé avait constitué à la fin de 1914 un stock important de lait concentré ; ce stock n'a pas été renouvelé. Froment en grains. — Au début de 1914, la Société des Moulins de Tarragnoz, pour parer à l'insuffisance de la récolte de 1913, avait traité avec l'Allemagne une importation de 2.200 quintaux ; en 1915 aucune opération importante n'a été traitée. Malt (orge germé). — Les importations provenaient surtout d'Allemagne et d'Autriche ; la diminution est la conséquence de la suppression de tout commerce avec ces puissances. Pommes de terre. — Avant la guerre,
avec ces puissances. Pommes de terre. — Avant la guerre, les importations provenaient d'Allemagne et de Suisse, la première de ces puissances ne peut plus commercer avec nous, la seconde a entravé la sortie. Pâtes de cellulose. — La diminution porte sur les pâtes autrichiennes. Vins ordinaires. — La récolte déficitaire a fait monter le cours des vins dans des proportions considérables ; le commerce de gros n'a pas constitué de stock. Bière. — Le déficit porte sur les bières allemandes. Huiles raffinées et essences de pétrole et de schiste. — Les causes de diminutions sont dues à la prohibition
— Les causes de diminutions sont dues à la prohibition de sortie édictée en Suisse et à la cessation de tout commerce avec l'Allemagne et l'Autriche, la plus grande partie des huiles et essences nous venait de Galicie. Montres à boîtes d'or. — La montre d'or est peu demandée à l'heure actuelle, à part certain genre dont la fabrique suisse a le monopole. Les fabricants français non mobilisés ont pu, avec l'aide de quelques bons ouvriers, satisfaire leur clientèle et livrer des produits exclusivement français. Machines locomotives pour voies ferrées. — En 1914 la Compagnie d'Orléans avait traité avec une
— En 1914 la Compagnie d'Orléans avait traité avec une usine de Winterthur une livraison de 20 locomotives ; en 1915, aucun marché important n'a été traité. Machines à coudre. — La diminution est due à la cessation des importations venant d'Allemagne. Mécanique générale, poulies, balances, bascules, machines pour la minoterie. — Avant la guerre les appareils de l'espèce rares venaient d'Allemagne principalement ; la cessation de tout commerce avec cette puissance a produit la diminution. Chapeaux. — La mobilisation d'une grande partie de la population masculine a atteint le commerce de la chapellerie ; beaucoup de maisons n'ont pas
commerce de la chapellerie ; beaucoup de maisons n'ont pas eu à renouveler leur stock. Diminutions. — Marchandises exemptes Peaux brutes fraîches ou sèches grandes. — Le nombreux bétail abattu pour les besoins de l'armée procure sur place à l'industrie du cuir les peaux dont elle a besoin. Engrais autres. — Diminution due aux difficultés de transport. Chanvre broyé. — L'Italie, qui nous fournissait une bonne partie du chanvre importé, ayant participé à la guerre, a diminué ses exportations. Drailles. — Les drailles employées à défaut de pâles de bois dans la fabrication du papier entrent actuellement sous cette forme.
dans la fabrication du papier entrent actuellement sous cette forme. Eaux minérales gazeuses. — La diminution est la conséquence de la cessation des importations d'Allemagne et d'Autriche. Pierres et terres servant aux arts et métiers. — Conséquence de la guerre qui a réduit le travail dans les usines qui emploient ces matières. Pierres brutes de construction. — Mêmes causes ; les entreprises de construction, à part celles qui travaillent pour la défense nationale, ont dû cesser tout travail faute de personnel. Pierres lithographiques. — Aucune importation de l'espèce n'a été effectuée au cours de l'année ; il faut en trouver
effectuée au cours de l'année ; il faut en trouver la cause dans l'état de guerre actuel. N° IV. — Exportations. — Commerce spécial COMMERCE SPÉCIAL DÉSIGNATION DES MARCHANDISES ET ANNÉES EN EXÉCUTION PAYS DE DESTINATION 1915 1914 En plus En moins Chevaux et poulains Tête 2 285 2 282 Suisse. Boeufs, vaches, taureaux, bouvillons, etc Id. 4 521 4 521 Id. Veaux Id. 3 6 35 id. Porcs Id. 30 1 977 1 947 Id. Viandes fraîches de boucherie; autres typiques 86 863 Id. Volailles mortes Id. 1 074 5 829 Id. Graisse animale autre que de poisson Id.
5 829 Id. Graisse animale autre que de poisson Id. 4 090 5 958 1 868 Id. Oeufs de volaille et de gibier Id. 3 294 3 291 M. Lait naturel Id. 2 015 4 372 2 357 Id. Fromages Id. 99 533 434 Id. Graisse, fondu, salé Id. 2 2 779 2 782 Id. Engrais autres Id. 14 016 12 018 2 003 Suisse. Italie. Ustensiles et sabots crus de bétail Id. 16 290 16 012 14 648 Id. Céréales : froment, seigle et mélanges Id. 7 7 Id. Pommes de terre Id. 7 258 4 053 6 853
Pommes de terre Id. 7 258 4 053 6 853 Id. Fruits de table frais kg 2.886 6.478 t 3.592 Id. Fruits de table secs ou tapés, noix 1,1. 386 208 178 Id. Graines à ensemencer kg 4.138 8.168 4.030 Id. Sucre brut indigène kg » » » Id. Sucre raffiné en pains ou aggloméré kg » 2.398 » 2.308 Id. Huiles végétales pures; autres kg 11 1.416 » 1.405 Suisse. Essence de térébenthine kg 4.127 17.820 " 13.702 Id. Bois à construire ronds, bruts Tonne 1.217 1.817 » 600 Id. Bûches, fagots et bourrées kg 312 4.589 » 3.979
Id. Bûches, fagots et bourrées kg 312 4.589 » 3.979 ld. Charbon de bois kg 212 * 984 » 772 Id. Coton en laine et déchets de coton Quint. 29.375 41.902 » 12.597 Suisse, Italie. Écorces à tan, moulues ou non kg 2.453 17.050 » 14.597 Suisse. Légumes frais kg 14.973 29.966 » 14.993 Id. Fourrages kg 2.286 361.929 » 359.049 Id. Sons de toutes sortes de grains kg 48 19.736 » 19.690 Id. Tourteaux de graines oléagineuses kg 3.410 1.716 1.694 » Id. Drailles kg 7.539 3.851 3.688 » Id. Vi ordinaires hectol. 16.106 18.471 » 2.365 Suisse, Italie.
Id. Vi ordinaires hectol. 16.106 18.471 » 2.365 Suisse, Italie. Champagne et autres mousseux kg 131 386 » 255 Suisse. Eaux-de-vie (de vin kg 271 478 » 207 Id. Alcool pur et autres kg 54 67 > 13 Suisse, Italie. Eaux minérales Quint. 1.498 2.374 » 876 Id. Pierres et terres servant aux arts et métiers non dénommées Quint. 48.402 8.034 40.368 » Suisse, Italie. Pierres de construction brutes Tonne 1.917 4.358 » 2.441 Suisse. Tuiles et briques kg 23 345 » 322 Id. Plâtre kg 136 437 » 301 Suisse, Italie. Matériaux autres kg 5.358 4.571 787 » Id.
Suisse, Italie. Matériaux autres kg 5.358 4.571 787 » Id. Pierres kg 4.494 5.420 » 926 Suisse. Houille crue kg 692 20.359 » 19.667 Suisse, Italie. Goudron minéral provenant de la distillation de la houille kg » 8:1 » 83 Id. Cuivre laminé ou battu en planches Quint. 468 1.200 » 732 Suisse. Cuivre en fils de toutes dimensions kg 1.899 6.991 » 9.092 Id. Soude naturelle ou artificielle, raffinée; autres kg » 17 » 17 Id. Sels de salines de toutes sortes kg » » " " Id. Superphosphate de chaux kg 19.703 17.745 1.958 » Id. Ocres broyées
de chaux kg 19.703 17.745 1.958 » Id. Ocres broyées ou autrement préparés kg 95' 975 » 92 Suisse, Italie. Tissus de coton pur, unis, croisés et coutils kg 171 452 » 281 je. Tissus de laine, casimirs et autres tissus croisés kg 144 438 » 294 Id. Tapis de laine pure ou mélangée kg 65 148 » 83 Id. Tissus de soie et de bourre de soie kg 1 9 » 8 Suisse. Tissus de fantaisie Quint. 115 192 » 67 Suisse, Italie. Papiers et autres M 8U7 501 » 194 Id. Mouvements de montres Douz. 3.549 3.547 2
» 194 Id. Mouvements de montres Douz. 3.549 3.547 2 » Suisse. Sans complication Pièce 20 12'» 132 Id. Compliquées Pièce » » '■ " d). Sans complication M. 1-068 4,Jo 6)2 » 1a. Montres, sans complication M ,1,,^» compliquées kg .. » » » Id. Sans complication Id. -1.696 0.290 » 9>9 Id. Compliquées Id. »■ • » » » Id. (en or kg » » d brutes en argent kg » » » " Id en métal commun kg 1.630 3.222 » 1-592 Id. Boites de montres, en or Pièce 4 2-i > p Id. Unies kg en
or Pièce 4 2-i > p Id. Unies kg en argent kg » 612 » 612 Id en métal commun kg 14.459 28.409 » 13.950 Id. pour la montre Quint. 88 94 » 6 Id Fournitures d'horlogerie autres Id. 19.1 78 10 » -s isse, Italie. Machines pour l'agriculture kg 80i 596 2l)8 » Id. Mécanique générale Id. 311 8(9 > 0.I8 Suisse. Ouvrages en fonte moulée Id. 2.133 1-283 1-00 " '.u, . Franc 125.0)0 143.OOi) » 18.000 Suisse, Italie. Meubles de toutes sortes kg 381 570 » 195 Id. Ouvrages en bois de toutes sortes kg 1.423 1.39;J
Id. Ouvrages en bois de toutes sortes kg 1.423 1.39;J 28 > Id. Voitures pour voies ferrées, carrosserie proprement dite, voitures automobiles kg 70 1.139 » 1.069 Suisse Franc 222.900 41.OJ0 181.900 » Suisse, Italie. Ouvrages de mode Quint. 10:i 41 62 » ld argent brut kg 51.6111 12.846 38.761 » Suisse. Ces visites ont obtenu un plein succès, RAPPORTS DES CHEFS DE SERVICE 625 Argent brut. — Exportation avec autorisation. Cette marchandise était destinée aux banques et à l'industrie horlogère suisse. Diminutions Les diminutions portent sur les marchandises frappées de prohibition, leur exportation ne pouvant plus se faire qu'en
de prohibition, leur exportation ne pouvant plus se faire qu'en vertu d'autorisations spéciales. N° V. — Stock des principales marchandises en entrepôt à Besançon DÉSIGNATION FIN 'ANNÉES DIFFÉRENCE DES MARCHANDISES ,... .... , 1915 1911 en plus en moins Froment en grains Quint. » » » » Café en grains Id. 337 190 147 » Cacao en grains Id. 79 111 » 32 Poivre . Id. 10 8 2 Café en grains. — Les stocks en entrepôt ont été reconstitués en partie dans le courant du dernier semestre ; ils auraient pu être plus importants si les cours de cette
auraient pu être plus importants si les cours de cette denrée avaient été avantageux et rémunérateurs. Pour cette raison, les négociants besançonnais ont préféré faire venir directement du Havre, suivant leurs besoins, des cafés dûment acquittés. Cacao en grains. — Les chocolatiers ont renouvelé leurs réserves de cacao durant ces derniers mois. Elles sont plus faibles qu'à la fin de 1914. Cela tient à ce que les variations des cours ne leur ont pas permis de passer des marchés avantageux en vue de constituer des stocks plus importants. De ce fait, ces industriels ont reçu directement des cacaos préalablement dédouanés
fait, ces industriels ont reçu directement des cacaos préalablement dédouanés à Bordeaux et au Havre. Poivre en grains. — Variation sans importance. 626 7e PARTIE Ecole d'agriculture d'hiver annexée au collège de Pontarlier J'ai l'honneur de vous informer que M. Coulon, professeur d'agriculture à Pontarlier, ayant été nommé à Gannat (Allier), en juin 1914, et n'étant pas encore remplacé, l'Ecole d'agriculture d'hiver annexée au collège de Pontarlier n'a pu fonctionner pendant les hivers 1914-1915 et 1915-1916. ECOLE NATIONALE D'INDUSTRIE LAITIERE DE MAMIROLLE Rapport sur le fonctionnement de l'Ecole pendant l'année scolaire 1915-1916 J'ai l'honneur de vous présenter le rapport sur
scolaire 1915-1916 J'ai l'honneur de vous présenter le rapport sur le fonctionnement de l'Ecole de Mamirolle pendant l'année scolaire 1915-1916. Les conditions dans lesquelles se trouve actuellement l'établissement rendent son existence des plus critiques. Le directeur et le professeur de technologie, ainsi qu'un des deux chefs de pratique ont été mobilisés depuis le début de la guerre. Le professeur surveillant, chargé de la direction par intérim, demeure seul avec le chef de pratique Vincent pour assurer les services. Un stagiaire, M. Paris, ancien élève de l'Ecole pratique d'agriculture, qui avait suivi pendant un an les travaux pratiques à l'établissement, a
suivi pendant un an les travaux pratiques à l'établissement, a été adjoint au chef de pratique restant. L'Ecole ayant été rouverte officiellement en septembre 1915, des examens d'entrée ont eu lieu en octobre : six élèves ont été admis. Le recrutement des candidats est actuellement assez difficile ; les jeunes gens ayant l'âge réglementaire, c'est-à-dire 18 ans, sont sous les drapeaux ou sur le point d'être appelés, et les élèves plus jeunes n'ont pas toujours la force physique nécessaire pour se livrer aux travaux de fromagerie. Rapport d'ordre Rapport d'ordre RAPPORTS DES CHEFS DE SERVICE 627 M. Farines, professeur, mobilisé,
RAPPORTS DES CHEFS DE SERVICE 627 M. Farines, professeur, mobilisé, n'ayant pas été remplacé, les cours de technologie n'ont pu malheureusement avoir lieu. M. Kohler, directeur, également mobilisé, y a suppléé dans la mesure du possible par des cours spéciaux, dans ses jours de congé. M. Tournier, réformé à la suite de blessures de guerre, a suivi ces cours pour se préparer aux fonctions de contrôleur des laits. L'état défectueux de la canalisation qui servait à l'évacuation des eaux résiduaires donnant lieu, depuis quelque temps, à des plaintes justifiées de la part des voisins, nous avons été amené à demander
la part des voisins, nous avons été amené à demander à M. le Ministre de l'Agriculture de bien vouloir nous accorder les crédits nécessaires pour la réfection de cette canalisation. Un devis a été dressé par M. l'Architecte départemental et les crédits, s'élevant à 3.500 fr., viennent de nous être alloués. Nous serons particulièrement heureux de voir cesser un élat de choses qui pouvait devenir préjudiciable à l'hygiène publique. Les chiffres suivants donnent les détails sur l'exploitation en 1915 : Nombre de communes fournissant du lait à l'Ecole : 0. Nombre des fournisseurs : 126. Moyenne de la production journalière
Nombre des fournisseurs : 126. Moyenne de la production journalière : 1.375 kilogr. Prix moyen d'achat du lait : 0 fr. 16. Quantité de lait fournie à l'Ecole en 1915 : 501.800 kilogr. NOMBRE EMPLOIS DU HUI 'de LUI Poids RENDANT fromages employés fabriqués kilogr. kilogr. Gruyère 19.5 93.620 8.049 8.60 Port-Salut ? 35.595 3.182 9.20 Munster 8.560 21.350 » Pont l'Evêque 7.320 16.100 Camembert 151.660 301.380 Lait vendu en nature. » 25.550 » Beurre. » » 3.966 0.82 628 7e PARTIE EAUX ET FORÊTS Rapport de M. le Conservateur des eaux et forêts J'ai l'honneur de vous soumettre :
des eaux et forêts J'ai l'honneur de vous soumettre : 1° Le rapport de M. le Conservateur sur le Service des eaux et forêts pour l'année 1915 ; 2° L'état des bois reboisés reconnus du 15 juillet 1915 au 15 juillet 1916; 3° L'état des reboisements effectués en 1915 par des particuliers. A. — Contenance du sol forestier ÉTENDUE DES FORÊTS ÉTENDUE DES FOUETS appartenant aux communes appartenant à l'État et aux établissements publics ADMINISTRATIONS en 1914 en 1915 en 1914 en 1915 II. a. h. a. 11. a. ti. a Besançon » » „ „ 32.547 13 32.547 69