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de mise en feu, suivant le modèle de la Régie par quantités à partir de 100 litres. Envoi par colis postal. À VENDRE D’OCCASION 1° Un filtre Stockheim, grand modèle, double, en excellent état et ayant très peu servi; 2° Une cuve réfrigérante pour glacer la bière avant son passage au filtre, avec 42 tubes en cuivre rouge étamé de 25 mm de diamètre extérieur, et 125 mm de profondeur, se démontant à la queue extrémité pour pouvoir être nettoyé intérieurement à la brosse goupillon; les deux grands côtés sont à douilles parois isolantes; l’appareil à glacer est monté sur
à douilles parois isolantes; l’appareil à glacer est monté sur 4 roues. 3° Une soutireuse isobarométrique, système Hendricks et Guttenberg de Munich, n’ayant servi que 3 ou 4 fois pour le remplissage sous contre-pression de fûts de bière. S’adresser pour renseignements et offres au Bureau du Journal. À VENDRE D'OCCASION Un bon injecteur système Körting, pour alimentation de générateur de 20 à 60 chevaux. Appareil presque neuf, fonctionnement garanti. S'adresser au Bureau du Journal, aux initiales P. L. 429. À VENDRE D’OCCASION Une Soutireuse isobarométrique Knzinger nouveau système, pour soutirer deux fûts à la fois, sans déperdition d’acide carbonique et
deux fûts à la fois, sans déperdition d’acide carbonique et sans production de mousse. L’appareil est à l’état de neuf. S’adresser au Bureau du Journal. POISSONS POUR BRASSEURS garantie pure S'adresser à MM. P. Puvrez et G. de Montigny 85. Rue d'Isly, LILLE. FARINE DE RIZ garantie pure sur analyse Semoule et Farine de Maïs parfaitement dés USHORTÉ Prix et échantillons sur demande S'adresser à : P. PUVREZ et G. de MONTIGNY 35, rue d’Isly 111. F. À VENDRE Pompes rotatives à pignon marchant à la courroie, pour distilleries, trempes chaudes ou eau froide. Pompe n° 6, aspiration et refoulement,
chaudes ou eau froide. Pompe n° 6, aspiration et refoulement, 50 m / m de diamètre, 60 hect. à l’heure. Pompe n° 5, aspiration et refoulement, 45 50 hect. à l’heure. Pompe n° 3, aspiration et refoulement, 35 30 hect. à l'heure. Ces pompes sont montées sur socle en fonte À VENDRE Très bonne occasion Un Moulin à Malte, deux cylindres 900 à 100 kilogrammes de mouture à l’heure avec appareil à aimant pour retenir les pointes. S’adresser au Bureau du Journal. À VENDRE D'OCCASION Une Pompe à compresser l’air montée sur récipient en toile d'acier, arbre horizontal, paliers, poulies
montée sur récipient en toile d'acier, arbre horizontal, paliers, poulies fixe et folle, cylindre 120 mm de diamètre 200 mm de course, Bac à circulation d’eau autour du cylindre pour empêcher réchauffement, manomètre, robinet de prise d'air, trou de bras pour nettoyage le tout en excellent état. S'adresser au bureau du Journal des Brasseurs À VENDRE D’OCCASION Un saturateur contenant 430 litres pour la gazéification de l’eau ou de la bière entièrement en cuivre rouge étamé, avec agitateur mécanique, tube de niveau, robinetterie de gaz et de liquide. S'adresser Bureau du Journal À VENDRE D’OCCASION Fûts neufs de 2e choix,
du Journal À VENDRE D’OCCASION Fûts neufs de 2e choix, cerclage noir ou galvanisé au gré de l’acheteur. S’adresser au bureau du Journal aux initiales T. M B. 505 Armoire à numéros Fiches à mélanger en celluloïd de différentes couleurs pour la comptabilité des futailles vides. S’adresser à MM. P. Puvrez et G. de Montigny, 35, rue d’Isly 111. F. À VENDRE Par suite de l’achat en brasserie, conditions exceptionnellement avantageuses, 3 balles Bavère 1er qualité, 2 balles Alsace 1er qualité récolte 1901 à toute offre acceptée bloc. Echantillons sur demande. Écrire à Bekmhd, 1, rue S.-Jacques, à NANCY. Nous
demande. Écrire à Bekmhd, 1, rue S.-Jacques, à NANCY. Nous recommandons aux brasseurs de ne jamais mettre en levain sans avoir examiné scrupuleusement la levure au microscope. L’examen microscopique de la levure est le seul moyen que le brasseur ait à sa disposition de prévenir la mauvaise fabrication et d’assurer à sa bière une clarification facile et une conservation plus assurée. Nous tenons à la disposition de nos abonnés de très excellents MICROSCOPES construits spécialement aussi bien pour l’examen des grains houblons et autres matières premières que pour l’étude des levures et la recherche de mauvais ferments. Cet instrument parfaitement
levures et la recherche de mauvais ferments. Cet instrument parfaitement construit est muni d'un mouvement rapide à crémaillère et d’une vis micrométrique pour la mise au point. L’optique est composée d'un oculaire n° 1 et d’un oculaire n° 3, d’un objectif n° 1 et d’un objectif n° 5 à grand angle, donnant par la combinaison des dits objectifs et oculaires un grossissement variant de 50 à 900 diamètres.— Le microscope est garni d’une plaque mobile d’un miroir pour l’éclairage des objets transparents et d’une lampe pour l'éclairage des objets opaques. Il est renfermé dans une jolie boite en acajou, forme
Il est renfermé dans une jolie boite en acajou, forme armoire, fermant à clé. Prix : 165 fr. S'adresser au bureau du journal, HUILÉS de Maïs PARFAITEMENT DES HUILÉS garantis 72 % d'Anifon S'adresser à MM. V. Puvrez et G. de Montigny ÉCONOMIE CONSIDÉRABLE dans le prix de revient de la bière par l’emploi rationnel des Céréales crues en grains au moyen du CUISEUR « À HELICE Système P. Puvrez (brevetée s. g. d. g.) 11 couvert de son Intérêt profitable en quelque sorte 1° Usages en Mosquito OU SALPÉTRES Assainissement des Caves, Étouffures, Salles de brassage et autres Locaux
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M' Delvaux, notaire. Mise à prix : 3.000 Francs S’adresser : Pour visite, dans le fonds ; Pour renseignements, à M. Mahy, syndic à Pontoise, et à M' Delvaux, notaire. 5ème annuelle : 5 à 10 000 hectolitres Cidre en gros Entrepôt Brasserie Tantonville, située à 50 km de Paris avec voies de terre, terre et eau. Bonne et nombreuse clientèle. Tenue 40 à 50 ans par même famille Occasion superbe, se presser S'adresser à M. Albert Munck, Creil (Oise) 519-11 APPAREILS INDUSTRIELS DÉGAGEMENT donnant un produit, 1 x exigences de Ma tenant, sans trigage double as parfait de prises
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des clients. Téléphone 276.64 Ancienne Maison l'OARL À l'E, Fondée en 1812 GRAND PRIX GÉRIE FONTAINE, À LA MADELEINE-LEZ-LILLE (FRANCE) Ateliers de Construction à la Madeleine-lez-Lille & Roubaix et À Tourcoing Fournisseur de la Marine des Arsenaux et des grandes Administrations PRINCIPALES RÉCOMPENSES : grand prix à l’Exposition universelle de Bruxelles en 1897; grand prix à l’Exposition universelle d’Anvers en 1894; 2 médailles d’or à l’Exposition universelle de Paris 1889; Prix de progrès, Diplômes d’honneur et Médailles d’or aux Expositions universelles; grandes médailles d’or des Agriculteurs de France et de la Fondation Kuhlmann et un grand nombre d’autres récompenses de
la Fondation Kuhlmann et un grand nombre d’autres récompenses de premier ordre. CONSTRUCTION & ENTREPRISE de : Brasseries, Malteries, Maltoseries, Distilleries, Sucreries, Céries, Glucoseries, Feculeries, Salines, Savonneries, Raffineries de Potasse, de Pétrole, briques d'Éther, d’Ammoniaque, de Tapioca et de Toutes autres industries. CALITÉ POUR LES INSTALLATIONS de : Brasseries et Distilleries perfectionnées — Machines Appareils pour la Fabrication des BIÈRES de qualité supérieure, — Cuves de Fermentation et Clarification brevetées par MOINET. — Générateurs de tous genres, À Bouillons intérieurs et extérieurs, Semi-Tubulaires, Tubulaires, à tubes démontables et à doubles tubes (b.s.g.d.g.). — Générateurs ultibouilleurs (b.s.g.d.g.).— Chaudières à tubes GALLOWAYS
tubes (b.s.g.d.g.). — Générateurs ultibouilleurs (b.s.g.d.g.).— Chaudières à tubes GALLOWAYS extérieurs et à tubes d'eau inexplosibles (b.s.g.K.) — Privilège pour l'Application des Appareils de Circulation Dubuaux aux chaudières à vapeur pour augmenter leur puissance et leur rendement. — Bacs, Réservoirs, Wagons Transports et tous autres à aux en acier, en fer et en cuivre. INSTALLATION DE MISE EN BOUTEILLE Filtres rapides. Détendeurs, Régulateurs pour lubrifiant à Tribocarbonique. Vente d'acide chlorhydrique liquide. S'adresser pour prix et renseignements à M. P. PUYVEZ k (i. m: i.n.i.i: Appareil à laver et stériliser de 1 à 5 Tonneaux par Injection d’EAU et de VAPEUR,
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la Gare PARIS GLIÉNET FUGUES 78 Bd de la Gare PARIS INGÉNIEURS-CONSTRUCTEURS, Brevetés S. G. D. G. Diplômés de l’Ecole Centrale des Arts et Métiers de Paris 1887 et 1891, fixés 18117, ICI po. — ICI Université de Paris 1800 HÔTE CONCOURS Membre du Jury. SOUTIREURS ET CONSTRUCTEURS DE CONSTRUC. BALLET & C ANZIN (Nord) MANUFACTURE DE POUR LES BRASSERIES Fournisseur des Ministères de la Guerre, de la Marine, des Travaux publics, des Postes et des Télégraphes, des Compagnies de Chemins de Fer et de Navigation, des Mines et des plus importantes Sociétés métallurgiques et Usines de la France et
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la loi sur les Eaux potables votée et promulguée le 19 février 1902 et mise en vigueur le 10 février 1903. S'adresser PAR L. JONQUET A 23, rue de Champagne, A LA ROCHE (Nord) Fournisseurs de la Compagnie des chemins de fer du Nord, des chemins de fer de Paris à Lyon et à la Méditerranée et d’autres grandes Compagnies, ainsi que d’un grand nombre de communes. NOMBREUSES REFERENCES Fonctionnant à plus de 100 mètres Ville de Paris. Exposition 1900; MEMBRE DU JURY-HORS CONCOURS On demande des Représentants MM. L. JONQUET et Cie s’occupent également, au mètre et à forfait,
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sont fournies suivant prix à convenir Aalster ou Brusseler Numéros. Prix . 9 10 18 Vis d’insertion 1 7 8 3 15 11 10 12 10 En Nous fabriquons également les bottes : 1 Avec anneaux renforcés; 2 Avec anneaux en fonte et la firme à brasser cuivre de toutes grandeurs pour Distillateurs; 4 Ainsi que toute espèce de Botte sur modèle. Pour toutes explications supplémentaires, renseignements ou commandes, s'adresser à M. Acoistk IJL'PI IS, Ingénieur-brasseur et Administrateur-Gérant, 8, rue Drion, LODÉVINGEN (Belgique). INSTALLATION DE MISE EN BOUTEILLE Filtres rapides. Détendeurs Régulateurs pour lubs à Acide carbonique Vente d’Acide carbonique
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la pasteurisation des fûts et des bouteilles, le refroidissement des bouteilles, le cooling de la moutarde, etc. S'adresser pour tous Renseignements à MM. P. OUVREZ et G. de MONTIGNY MAGASINS 35 et 35 bis, rue d'Isly, LILLE (Nord) POIX DE BRASSEURS V" CH. POCZAK & C FABRICANTS, BAYONNE Poix transparantes, opaques brunes, opaques jaunes Ces poix faites avec des produits spécialement fabriqués pour usage sont irréprochables en tous points. ELLES SONT SANS AMERTUME, et peuvent rester en contact avec la bière tout le temps utile sans lui donner aucun mauvais goût. Échantillons et prix sur demande INSTALLATION DE MISE EN