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qui a figuré cent cinquante fois de suite ce personnage à la Porte-St-Martin, sous l'intelligente administration de M. Crosnier ; on y voit des tableaux de bataille parfaitement disposés, et un spectacle éblouissant de mise en scène ; on y voit des cavaliers et des fantassins qui descendent du théâtre dans l'intérieur du cirque, et qui font des évolutions comme des soldats naturels. Les armes à feu jouent un rôle très-important dans ces huit tableaux, et le bruit qu'elles font a l'immense avantage de ne pas permettre à la prose de MM. Francis et Prosper d'arriver jusqu'aux oreilles du public.
de MM. Francis et Prosper d'arriver jusqu'aux oreilles du public. Les acteurs quadrupèdes, en reparaissant sur le théâtre de leur gloire, ont mérité et obtenu les applaudissements accoutumés, et se sont montrés dignes de leur réputation européenne. Napoléon est, comme nous l'avons déjà dit, représenté par Gobert, qui avait su conquérir dans ce rôle une immense réputation. Pendant quelque temps, il fut le seul empereur reconnu au boulevard, et y régna sans partage. Mais dans ce siècle, la faveur publique est volage, et les couronnes chancellent sur les têtes royales. Gobert fut bientôt détrôné par Edmond, qui avait pour défaut
Gobert fut bientôt détrôné par Edmond, qui avait pour défaut d'être camardon, et s'était ajusté un nez de cire, pour reproduire fidèlement la physionomie du grand homme. Un soir, en se mouchant trop fort, son nez se détacha, ce qui fit rire et désillusionna les faubouriens. Ce qui se disait de Jérôme. Avec son nez tomba sa gloire. Sic transit gloria. Gobert, qui a déserté le théâtre pour un état industriel moins brillant et plus lucratif, a consenti à y reparaître, à reprendre le tricorne historique et le diadème impérial, à remonter du comptoir au trône du monde. Il est
à remonter du comptoir au trône du monde. Il est revenu sur son abdication comme l'empereur au vingt mars. Le succès de Napoléon dura cent jours ; nous espérons que celui du nouvel ouvrage durera autant. GAITÉ-LYRIQUE. — Gaspard renouvelle les belles recettes du Juif errant et d'Héloïse et Abelard. — Les bals masqués de ce théâtre jouissent de la même vogue que ses spectacles. Effet de la faveur publique. THÉÂTRE DE M. COMTE. — M. Comte donnera dimanche, lundi et mardi-gras, trois grandes soirées des plus variées et des plus amusantes. — S'adresser au théâtre Choiseul pour la location
plus amusantes. — S'adresser au théâtre Choiseul pour la location des loges. BALS VÉNITIEN. — Ce soir dimanche et mardi prochain, grands bals au théâtre Ventadour. De nouvelles dispositions ont été prises encore pour augmenter l'éclat de ces fêtes. De nombreuses loges ont été retenues d'avance. Le public qui voit que le carnaval touche à sa fin, veut jouir des derniers plaisirs qui lui sont offerts. Les portes s'ouvriront à 11 heures. BALS DE L'ODÉON. — Ces réunions sont très-suivies et méritent de l'être. L'orchestre est excellent, et la salle est parfaitement éclairée. Le bal de ce soir et celui
est parfaitement éclairée. Le bal de ce soir et celui de mardi, doivent attirer la foule. Le GAMIN de Paris, quadrille de M. Carnaud aîné, qui a eu un succès mérité aux bals Montesquieu, vient d'être mis en vente pour piano et orchestre, chez Siméon Richaudeau et chez l'auteur, rue Saint-Honoré, 314. Que les amateurs se hâtent, car la première édition sera bientôt épuisée. M. Lepic, qui a dirigé, pendant vingt ans, l'ancienne maison Genesseaux, a donné une grande importance à la maison de confiseur de M. Cornât, rue du Bac, 17, depuis qu'il a succédé à ce dernier. M.
Bac, 17, depuis qu'il a succédé à ce dernier. M. Lepic a inventé la plupart des bonbons qui ont la vogue chez ses confrères. Il faut visiter ses magasins pour se faire une idée de son génie inventif, et de la variété qu'il applique à des produits qui n'en paraissent pas susceptibles. Il faudrait plusieurs colonnes pour dénombrer les excellents articles que l'on trouve chez lui. Les pâtisseries de petit pain, les sucrés glaces, de toute espèce, les fruits au caramel, tel qu'oranges, marrons, raisins, etc.; enfin, les excellents manques au chocolat, rhum, orange, groseille et framboise; et les bonbons
au chocolat, rhum, orange, groseille et framboise; et les bonbons de formes nouvelles, qui sont très recherchés dans les soirées du faubourg Saint-Germain, et qui sont de l'invention de M. Lepic, et ne se trouvent que chez lui. — La réputation de Baudrau, cordonnier pour dames, rue Saint-Honoré, 263, a franchi les limites de Paris; elle est aujourd'hui européenne. Cet industriel chausse dans la perfection, et le soin qu'il apporte dans la confection des souliers et des brodequins, lui a mérité une mention honorable à l'exposition de 1834. B. DAVONS, rédacteur-gérant. — C'est avec plaisir que nous insérons la lettre
rédacteur-gérant. — C'est avec plaisir que nous insérons la lettre suivante, qui nous est adressée par Mme Breton, dont l'utile invention vient d'être récemment encore approuvée par l'Académie. M. le rédacteur, Des accidents graves et répétés, occasionnés par des biberons en liège, me font un devoir de prier les mères de famille de ne pas les confondre avec ceux de mon invention en tétine de vache; je citerai, à l'appui de ce que j'avance, trois exemples qui sont loin d'être les seuls et les derniers. Mme Petit Mangin, sage-femme, faubourg Saint-Antoine, 25, Mme veuve Galland, faubourg Saint-Martin, 30, et Mme
Saint-Antoine, 25, Mme veuve Galland, faubourg Saint-Martin, 30, et Mme Graham, rue Monthabor, 11, ont éprouvé des difficultés inexprimables pour pouvoir retirer de la gorge de plusieurs enfants leurs biberons en liège. De pareils accidents, s'ils arrivaient la nuit, amèneraient inévitablement la mort. C'est donc dans l'intérêt général des mères de famille que je vous prie, monsieur le rédacteur, de vouloir bien insérer cet avis important. Agréez, monsieur, etc.. F. BRETON. Sage-femme, boulevard St-Martin. 3 bis.
Sommaire ÉTUDES & DOSSIERS Pages P. BOURDE: Harnais de chameau tunisiens, pour labourage et voiture 259 F. -MAIN: La décortication du riz sur la plantation. 260 A. CARDOZO: Le rendement des maniocs à Inhambane. 262 D. BOIS: Tubercules alimentaires d'Inde-Chine: Patates, Igname, Taro, Pachyrhizus 263 M. COPPENS: Un essai de culture de lianes à caoutchouc à la Martinique (Chonemorpha macrophylla, Cryptostegia) 0 266 É. DE WILDEMAN: Les avantages culturels du Coffee canephora et des espèces affines, C. robusta et C. Laurentii, opposés aux défauts du C. liberica 268 O. LABROY: 2e note sur les guis à caoutchouc de l'Amazonie 269
2e note sur les guis à caoutchouc de l'Amazonie 269 LA RÉDACTION: L'œuvre de J.B. Louis Pierre (1833-1905) 271 L'acacia à tan (A. decurrens var. mollissima) et sa culture au Natal, en Nlle Zélande et aux Hawaï (D'après HOLTZ, J. G. SMITH, PAESSLER et VON BULOW) 272 F. M. : Le caoutchouc lavé, de Ceylan sur le marché de Londres (d'après l'I.-R. Journal) 275 PARTIE COMMERCIALE (Cours, Statistiques, Débouchés, etc.) HECHT FRÈRES & Cie : Bulletin mensuel du caoutchouc 276 A. & E. FOSSAT: Bulletin mensuel du coton. 277 G. DE PREAUDET: Bulletin mensuel du sucre (Ne paraît pas ce
DE PREAUDET: Bulletin mensuel du sucre (Ne paraît pas ce mois). H. VERMOND: Bulletin mensuel du Camellia 278 A. ALLEAUME: Bulletin mensuel du cacao. Les cacaos de grande consommation sur la place du Havre 278 VAQUIN & SCHWEITZER: Fibres de corderie et sisalaires. 270 ROCCA, TASSY & DE ROUX: Mercuriale des huiles et graines grasses 281 TAYLOR & Co: Mercuriale africaine de Liverpool 281 F. PUTHET & Cie: Mercuriale coloniale française du Havre 282 Pages ACTUALITÉS (Correspondances, Informations, Extraits, etc.) J.-H. GREIN: Mercuriale de quelques produits d'Extrême-Orient 282 A. CHEVALIER, D. NOURY: Germination et âge de fructification du palmier à
D. NOURY: Germination et âge de fructification du palmier à huile. 283 H.-C. PRINSEN-GEERLINGS: Pourquoi la diffusion a été abandonnée dans les sucreries de Java 284 Dr P. MARCHAL: Le « shot hole borer » du théier à Ceylan (D'après GREEN) 285 G. DE PRÉAUDET: Les droits d'entrée sur la vanille et la vanilline 286 L. DUFOUR: Les cires d'abeilles de l'Inde: (Analyse d'un rapport de M. D. HOOPER) 286 U. BERNARD: Sur la multiplication des bananiers (D'après VAN HALL) 287 J. KENNY: La baisse de qualité des cafés et l'épuisement des sols, dans l'Inde (Hypothèse) 287 J. GORDON Co:
l'épuisement des sols, dans l'Inde (Hypothèse) 287 J. GORDON Co: Propagation des séchoirs à cacao, système GUARDIOLA, aux Antilles. 288 Augmentation des exportations de Phormium (D'après un Rapport consulaire français) 288 BULLETIN BIBLIOTHÉQUEQUE (sur papier bleu) Livres nouveaux, §§ 1232-1256. Principaux sujets traités: Caoutchouc dans l'Inde méridionale. Coton (2 ouv.). Café (2 ouv.). Cacao (2 ouv.). Soja. Maïs. Indigo. Khat. Gomme de Xanthorrhoea. Huiles, et Graisses. Fibres des Hawaï. Ramie, Cowpea et autres. Légumineux fourragères (2 ouv.). — Culture des Citrus. Machines à manipuler les oranges. — Maladies cryptogamiques de la patate douce (imp.). Culture du Colatier à la Gold-Coast.
la patate douce (imp.). Culture du Colatier à la Gold-Coast. — Une mauvaise herbe des tropiques (Cyperus rotundus). Le Jardin bot. de la Jamaïque. Elevage de l'autruche (par Decorse!). — Bouturage du caféier, du cacaoyer, du manguier, etc. (par Mânes). — Récoltes des cryptogames agricoles, — Pièges à rats. FIGURES Fig. 21. — Harnais de chameau tunisien (modèle russe adapté au dromadaire). 259 JAVA i M J~ J~/W DÉSINFECTANT ANTISEPTIQUE H ~H Expos. Univ. Paris 1900. Médaille d'Or La seule décernée aux désinfectants antiseptiques. Le Crésyl-Jeyes est adopté par les Ecoles Nationales Vétérinaires, les Services d'Hygiène et de Désinfection de
Ecoles Nationales Vétérinaires, les Services d'Hygiène et de Désinfection de Paris, des Départements et des Colonies, etc. Le Crésyl-Jeyes est reconnu indispensable dans la Pratique Vétérinaire et pour la Désinfection des Habitations, Ecuries, Étables, des Ustensiles de Toilette, W.-C., Crachoirs, Literie, Linge contaminé, etc. Le Crésyl-Jeyes stérilise en quelques minutes les microbes les plus virulents, c'est un Désodorisant de premier ordre, un Hémostatique cicatrisant. Préserve de tout danger de contagion, détruit toute vermine, cicatrise les plaies. Hygiène des habitations, écuries, étables, chenils, poulaillers (1 cuillerée à bouche par personne). Le Crésyl-Jeyes se vend en Bidons plombés ou Capsules de 1,
Crésyl-Jeyes se vend en Bidons plombés ou Capsules de 1, 2, 5, 10, 20, 25 litres. Refuser impitoyablement tous récipients ne portant pas le nom exact : Crésyl-Jeyes, ainsi que les marques et les étiquettes de la Société. — Prix spéciaux pour l'Exportation. ENVOI FRANCO, SUR DEMANDE, DE LA BROCHURE ET DU PRIX COURANT, AVEC MODE D'EMPLOI Société Française de Produits sanitaires et antiseptiques. 35, rue des Francs-Bourgeois, PARIS, 4° ~? TOUTES INFORMATIONS SUR CUBA! Pays chaud, salubre, dont le sol est d'une fertilité véritablement incomparable. A l'abri de la grêle et des tornades. Tout homme industrieux et travailleur est
grêle et des tornades. Tout homme industrieux et travailleur est sûr d'avance d'y réussir! Pour vous renseigner sur l'île, lisez le Cuba Review: & Bulletin Splendide revue illustrée, en anglais et en espagnol (Spécimens gratuits!), publiée par la Compagnie de navigation Munson Steamship Line 82=92, Beaver Street, New-York, U.S.A. LE COURRIER DE LA PRESSE 21, Boulevard Montmartre, 12 — PARIS FOURNIT COUPURES DE JOURNAUX ET DE REVUES SUR TOUS SUJETS ET PERSONALITÉS Le Courrier de la Presse lit 8.000 journaux par jour TARIF: 0 fr. 30 par coupure Tarif réduit, paiement (par 100 coupures, 25fr.), 20fr. d'avance, sans pénudge 55fr.,
paiement (par 100 coupures, 25fr.), 20fr. d'avance, sans pénudge 55fr., 50fr. 105fr. En écrivant mentionnez le Journal d'Agriculture Tropicale CONCASSEUR SIMPLEX pour NOIX de PALME Simple et robuste. Fonctionnant à bras. Débit considérable, sans fatigue : Une tonne et demie de Noix de Palmyre par jour. Peut être mis entre les mains des indigènes. — Poids : 200 kilogrammes. S'expédie tout monté, mais peut être facilement démonté en 6 pièces. APPELÉ À RÉVOLUTIONNER L'EXPLOITATION DU PALMIER À HUILE Applicable au traitement des nombreuses espèces oléagineuses aujourd'hui peu ou pas exploitées faute d'un procédé économique pour en extraire sur place l'amande
faute d'un procédé économique pour en extraire sur place l'amande sans la briser: BANCOUL, ABRASIN, COQUIT, DE ACEITE, COROZO, MACOYA, etc. Les planteurs et exportateurs sont invités à envoyer échantillons des noix qu'ils désireraient traiter. Prix : 32 francs (emballage compris) S'adresser à M. Eugène POISSON, à COTONOU, Dahomey, pour avoir des renseignements au Journal de l'Industrie Tropicale. Tropical Life A monthly Journal devoted to the interests of those living, trading, holding property or otherwise interested in Tropical and sub-tropical countries. Edited by HAROLD HAMEL SMITH Editorial and Publishing Department "OXFORD HOUSE", 83-91 GREAT TITCHFIELD STREET OXFORD STREET, LONDON, W.
"OXFORD HOUSE", 83-91 GREAT TITCHFIELD STREET OXFORD STREET, LONDON, W. Subscription, 10 per annum, post free. We strongly recommend the Journal to the attention of all those able to read English. It contains strictly reliable matter dealing with the various interests from all points of view either as regards sales in London, machinery, or planting news. SPÉCIAL COP ON RECEIPT OF TWOPENCE FOR POSTAGE. EXPOSITION. Paru 1900 Hors concours. Membre du Groupement (Campement). 207. Faubourg Saint-Martin, Paris. — Téléphone n422-17. Harnais de Chameau Tunisien Application au dromadaire du harnais russe, pour le labourage et la voiture. Lettres et croquis de
pour le labourage et la voiture. Lettres et croquis de M. PAUL BOURDE Dans le n° 102, nous avons publié un article illustré, sur les harnais employés dans l'Est de la Russie pour l'attelage des chameaux. D'après le mémoire que nous y avons résumé, les animaux utilisés dans le pays, sont généralement des hybrides et présentent une très grande variété de types, allant depuis le chameau à deux bosses jusqu'au dromadaire qui n'en a qu'une. Cependant, c'est le type à deux bosses plus ou moins développées qui prédomine, et c'est pour lui qu'ont été combinés les harnais décrits. En Tunisie,
pour lui qu'ont été combinés les harnais décrits. En Tunisie, au contraire, il s'agissait de compter spécialement avec le dromadaire. C'est à M. PAUL BOURDE, ancien Directeur de l'Agriculture, auquel le protectorat doit tant déjà, que revient le mérite d'avoir provoqué les essais nécessaires, et depuis quelques mois les cultivateurs tunisiens possèdent un harnachement pour chameaux très pratique, répondant parfaitement aux besoins du pays. Le "J. d'A. T." a sa part dans ce résultat, ayant fait connaître aux intéressés le système russe, dont le harnais tunisien n'est qu'un simple dérivé comme M. BOURDE l'explique dans une lettre datée du 21
comme M. BOURDE l'explique dans une lettre datée du 21 juin que nous reproduisons ci-contre, en même temps qu'un élégant petit croquis de M. BOURDE. N. D. L. R. Je vous envoie ci-joint un croquis de notre harnais, comme vous le remarquerez, c'est le harnais russe arrangé pour dromadaire : Au lieu d'une courroie unique faisant le tour de l'animal, ce que la bosse rend impossible, la sous-ventrière est suspendue à deux bourdons appuyés de chaque côté de la bosse, ce qui donne à tout le harnais toute la fixité désirable. La pièce principale est toujours la courroche de garrot.
désirable. La pièce principale est toujours la courroche de garrot. Elle est rembourrée d'un feutre très épais pour ne pas blesser la bête et elle est faite d'une large sangle renforcée au milieu d'une solide bande de cuir. Une martingale empêche qu'elle ne se relève. Ce harnais nous revient à 25 fr., et les traits qui l'accompagnent à 5 fr. Joignez à cela un double palonnier de 11 fr., le harnachement complet d'un attelage de deux chameaux revient à 71 francs. Cet attelage manœuvre une charrue Oliver no 13 qui laboure à 16 centimètres de profondeur et fait de 28
laboure à 16 centimètres de profondeur et fait de 28 à 33 ares par jour. P. BOURDE À la date du 18 septembre, M. BOURDE nous faisait cette autre communication, des plus encourageantes : "Je puis ajouter aux renseignements que je vous avais donnés : Que nous avons essayé un harnais de voiture, naturellement plus compliqué que notre harnais de labour mais construit sur le même principe de la traction par le garrot. On m'écrit que les chameaux attelés aux petites charrettes du pays qu'on appelle des "arabas" se mettent aussitôt à tirer comme s'ils n'avaient jamais fait que ça.
aussitôt à tirer comme s'ils n'avaient jamais fait que ça. Il est donc démontré que l'on peut tirer le même parti du dromadaire tunisien que du chameau russe. "Le dromadaire paraît être un peu plus fort que le mulet et que le cheval du pays qui sont petits, comme vous savez. Son infériorité est qu'il est moins intelligent ; il prend plus difficilement les habitudes du travail qu'on veut lui imposer, comme par exemple de marcher dans un sillon. Il exige donc plus de patience de la part de ceux qui l'emploient. Sa supériorité réside dans son prix (on a
qui l'emploient. Sa supériorité réside dans son prix (on a deux chameaux pour le prix d'un mulet) et dans sa sobriété. Les frais de nourriture sont à peu près nuls, l'animal se contentant des aliments les plus grossiers". P. BOURDE. La Décortication du Riz sur la Plantation Données moyennes communes aux différents types d'appareils à bras, français et anglais : débit, efficacité du travail, proportions des brisures. Appareils accessoires. Avantage d'un triage préalable. — Conditions d'application d'un manège. Par M. F. MAIN L'article que nous avons publié sur ce sujet dans le n°48, à l'occasion des documents communiqués au "J.
dans le n°48, à l'occasion des documents communiqués au "J. d'A. T." par M. M. RAINALDI, constructeurs italiens, nous a valu une assez nombreuse correspondance, attestant que le sujet a une certaine importance d'actualité. Des renseignements nous ont été demandés de divers côtés sur l'utilisation pratique des décortiqueurs de riz de petite puissance, muls à bras et à manège, et sur les instruments accessoires d'une installation domestique de ce genre. Rappelons avant tout qu'un appareil à bras, quel qu'il soit, dispose d'une force restreinte, limitée à 6 kilogrammètres par homme, pour les ouvriers des régions tempérées, limite qu'il est prudent
pour les ouvriers des régions tempérées, limite qu'il est prudent d'abaisser à 4 ou même 3 pour les noirs et la plupart des indigènes des pays chauds, et pour un travail d'une certaine durée. Il y a donc lieu de bien se pénétrer qu'il ne faut demander à un appareil à bras qu'un débit modéré. Ce-ci pour expliquer la faiblesse de certains chiffres qu'on va rencontrer plus bas. Les décortiqueurs de riz à bras sont nombreux; il en existe cependant peu en Amérique, où les conditions économiques justifiant de pareilles machines, ne se rencontrent pas; d'autre part, l'emploi de la
machines, ne se rencontrent pas; d'autre part, l'emploi de la force mécanique y étant plus courant, des appareils à bras ne trouveraient probablement pas un marché de nature à en rémunérer la construction. Les appareils que nous rencontrons couramment, sont de fabrication française ou anglaise. Nous avons eu à diverses reprises, l'occasion d'examiner la majeure partie des types existants, et même d'en faire fonctionner un certain nombre à Paris, à la Station d'Essais de machines et ailleurs; toutefois nous n'entendons ici prendre parti pour aucun d'eux et nous nous bornerons à des généralités communes à tous les types, ou donnerons
à des généralités communes à tous les types, ou donnerons des chiffres moyens; nous estimons que ces indications seront dans la plupart des cas suffisantes pour permettre à nos lecteurs de choisir ensuite chez les constructeurs l'appareil qui leur convient le mieux. Le débit des appareils à bras varie de 25 à 50 kilos de riz en paille par heure. Certains catalogues indiquent de 60 à 75 kilos, mais, si ce débit peut être obtenu avec des appareils à bras lorsqu'ils sont actionnés mécaniquement, nous ne croyons pas qu'il soit prudent de compter sur plus de 50 kilos, lorsque le
prudent de compter sur plus de 50 kilos, lorsque le décortiqueur est mû à bras. — Il ne faut pas oublier en effet que, quel que soit le système envisagé, la décortication est toujours le résultat du frottement de deux surfaces (disques, meules, cylindres, etc.) dont l'une est animée d'une certaine vitesse, et c'est de cette vitesse que dépend la qualité du travail. Il faut donc une première dépense de force pour maintenir aux organes leur vitesse de régime à vide, et ce n'est que le surplus de la force disponible qui a un rôle actif au point de vue
disponible qui a un rôle actif au point de vue de la décortication. — Bien entendu, la quantité de grains décortiqués est en rapport direct de l'importance de ce surplus de force disponible, et c'est ce qui limite le débit des décortiqueurs à bras; le débit maximum correspond à une alimentation voisine du point où l'appareil boute et cale. La proportion de riz décortiqué au premier passage dépend à la fois du décortiqueur et de la qualité du riz. — Elle ne devrait en théorie dépendre que de ce dernier point : le décortiqueur étant réglé pour des grains d'une
point : le décortiqueur étant réglé pour des grains d'une grosseur donnée, tous les grains de cette grosseur devraient être également bien travaillés ; un triage préalable devrait donc éliminer complètement la proportion de paddy à repasser. En pratique il n'en est pas ainsi, et si le triage — dont nous reparlerons plus loin — améliore très sensiblement le travail, il reste toujours à la sortie du décortiqueur des grains de riz en paille, d'abord parce que le triage n'est jamais parfait, et ensuite parce qu'il faut chercher à réduire au minimum la quantité de brisures. Le travail du décortiqueur
au minimum la quantité de brisures. Le travail du décortiqueur est plus ou moins brutal, et on ne peut jamais régler la machine au point de serrage maximum correspondant à la décortication de tous les grains homogènes ; il y a lieu de laisser une faible marge pour les grains qui se présentent mal dans le décortiqueur, et seraient brisés sans ce léger jeu. — Le réglage est donc un compromis entre la proportion de brisures et la proportion de riz non décortiqué. En pratique, nous pouvons admettre, avec une bonne machine, les chiffres suivants : Riz décortiqué au 1er
bonne machine, les chiffres suivants : Riz décortiqué au 1er passage 50 à 60 % Brisures : 4 à 8 %. Ces chiffres, bien entendu n'ont rien d'absolu, ils dépendent de l'appareil, de l'homogénéité des grains, et de leur maturité : un grain un peu vert se décortique beaucoup plus aisément qu'un grain cueilli très mûr, et donne une proportion exceptionnellement faible de brisures. La nature des surfaces travaillantes a aussi une influence marquée; les décortiqueurs entièrement métalliques brisent beaucoup : les machines américaines sont dans ce cas, et elles ont amené dernièrement les riziculteurs des Etats-Unis à la recherche
ont amené dernièrement les riziculteurs des Etats-Unis à la recherche d'un riz plus dur, solution qui peut sembler bizarre à des cerveaux européens, qui eussent plus probablement cherché à modifier leurs appareils. Le « J. d'A.T. » a publié, il y a cinq ans environ, divers détails sur le riz japonais de Kiouchou, introduit aux Etats-Unis comme répondant au problème posé. C'est M. KNAPP, bien connu par ses missions rizcales en Extrême-Orient, qui a apporté et répandu aux Etats-Unis aux frais du Département d'Agriculture cette variété précieuse. La quantité de brisures données par un décortiqueur peut dans une certaine mesure