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l'Université en retraite, propriétaire à Espinasse, commune de Salmieille; Paul Azam, agent général de Crédit Foncier pour l'Aveyron et la Lozère. Secrétaire: M. Lunet de la Malène, chevalier de la Légion d'honneur, propriétaire à Platrières. Vice-secrétaire : M. Pierre Fabré, docteur en droit propriétaire à Lézins. Trésorier : M. Arnal, notaire à Rodez. Agent général : M. Héisser, chef de division à la Préfecture. Ingénieur agronome : M. Rolland. (La Dépêche), Les agriculteurs se prononcent sur divers projets de loi La Confédération Nationale des Associations agricoles vient de se réunir en Comité général pour examiner divers projets présentés par le
en Comité général pour examiner divers projets présentés par le Gouvernement ou modifiés par les Commissions de la Chambre des Députés. En ce qui concerne la question des impôts, la C.N.A.A. déclare, une fois de plus, que le forfait est le seul procédé pratique dans son établissement, simple dans sa perception, équitable en raison de l'incertitude des rendements, efficace en présence des difficultés de tenue et de contrôle de la comptabilité rurale qui puisse être appliqué aux agriculteurs. Elle rappelle qu'elle a elle-même fait des propositions dont il n'a pas été tenu compte et qu'elle a offert notamment que le
été tenu compte et qu'elle a offert notamment que le forfait devienne une base fixe d'imposition annuelle quelles que soient les variations des recettes et des bénéfices. La déclaration que l'on voudrait imposer à certains contribuables ruraux soulèverait des difficultés pratiques que l'Administration ne paraît pas prévoir et risquerait même de diminuer le rendement de l'impôt. La C.N.A.A. demande que la révision des évaluations foncières soit faite avec la plus grande exactitude et non pas suivant des moyennes qui ne feraient qu'aggraver les inégalités actuelles; En vue de collaborer joyeusement avec l'Administration, elle émet le vœu que les agriculteurs soient
avec l'Administration, elle émet le vœu que les agriculteurs soient représentés par deux délégués des associations agricoles dans les Commissions départementales et centrales chargées d'examiner les recours formés contre les décisions des Commissions du premier degré. En ce qui concerne le projet de loi sur la spéculation illicite, la C.N.A. Appelle que l'agriculture subit les prix fixés par les trusts et les consortiums qui lui vendent les objets et matières dont elle a besoin. Elle est donc prête à approuver un projet qui la défendrait. Mais elle interviendra auprès de ses représentants au Parlement pour que le projet nouveau ne
ses représentants au Parlement pour que le projet nouveau ne soit pas rédigé de telle sorte qu'il laisserait échapper les gros et ne retiendrait que les petits. Elle se souvient de la façon dont la loi de 1916 a été appliquée aux petits producteurs des campagnes, alors qu'elle n'a jamais atteint les trusts industriels et commerciaux. En raison des applications qui ont été faites d'une législation mal conçue, la C.N.A. A demandé que la loi d'amnistie visant les paysans condamnés injustement pour hausse illicite. Le prix de revient du lait à la Fédération des Laiteries coopératives de la région de
à la Fédération des Laiteries coopératives de la région de Paris La Fédération des Laiteries coopératives de la Région de Paris a décidé de mettre à l'ordre du jour de son assemblée générale du 21 janvier prochain, parmi beaucoup d'autres, l'importante question du Prix de revient du lait. Dans ce but, elle a demandé aux Directeurs des Services agricoles des renseignements concernant leur département. Dans l'intérêt des producteurs et dans celui bien compris des consommateurs, j'ai répondu que cela me paraissait être une faute de vouloir fixer un prix de revient plus ou moins approximatif et moyen; on sait que,
revient plus ou moins approximatif et moyen; on sait que, tous les jours, sous l'influence des doléances des consommateurs, les producteurs de lait qui entourent les villes sont inquiétés et parfois déférés aux Parquets, pour qu'on fasse contre eux. Malgré tout le désir que l'on peut éprouver à donner aux consommateurs un semblant de satisfaction, il faut avoir le courage de leur faire comprendre que l'établissement d'un prix de revient est chose absolument impossible. Ce prix de revient varie, surtout dans un département varié, comme celui où j'ai fait ma carrière, avec chaque ferme, avec l'habileté de chaque vacher et,
carrière, avec chaque ferme, avec l'habileté de chaque vacher et, dans une ferme déterminée, avec chaque vache; on comprend que ce prix de revient du lait soit subordonné au prix de revient du fourrage qui est influencé lui-même par la valeur productive du terrain, par sa productivité, par le prix d'achat des aliments de complément, par la valeur et la qualité des vaches, par le prix de la main-d'oeuvre et par toutes sortes de considérations qu'il est oiseux de rappeler ici. Si la Fédération des Laiteries coopératives de la Région de Paris se décide à fixer un ou plusieurs prix
de Paris se décide à fixer un ou plusieurs prix de revient moyens, cela serait déjà dangereux pour elle car, même dans la région de Paris, le prix de revient doit varier suivant les conditions de milieu; mais la chose sera surtout dangereuse pour les diverses régions de France, surtout celles manquant d'homogénéité où l'on peut dire que, suivant les circonstances, le prix de revient est capable de varier plus que du simple au double. Si les Parquets peuvent s'appuyer sur le prix de revient de la Région de Paris; tous ceux qui, en province, seront obligés de vendre, pour
tous ceux qui, en province, seront obligés de vendre, pour s'en tirer, leur lait à un prix supérieur à celui qui découlerait de ce prix de revient, ne manqueront pas d'être traités de profiteurs et de mercantiles et d'être inquiétés pour donner satisfaction aux doléances des consommateurs. Il arrivera alors ce qui arrive toujours en pareille matière que, pour avoir voulu violer la loi de l'offre et de la demande, seule capable de régler le prix de toutes choses, on aura été à l'encontre des intérêts des consommateurs que l'on entend défendre. En provoquant la raréfaction de la marchandise, on
entend défendre. En provoquant la raréfaction de la marchandise, on provoquera le relèvement du prix de celle-ci. Pour conclure, il y aurait lieu de se refuser à établir un prix de revient en expliquant très nettement que la chose est impossible et qu'il importe, aussi bien dans l'intérêt des producteurs que dans celui des consommateurs, que l'on ne puisse pas se baser sur un renseignement aussi arbitraire que celui d'un prix de revient moyen, pour réglementer officiellement le prix du lait. E. MARRE. La Crise de la main-d'oeuvre Main-d'oeuvre étrangère Sur cette question, M. Jean Durand, sénateur, directeur de L'Echo
Sur cette question, M. Jean Durand, sénateur, directeur de L'Echo du Soleil, publie une lettre de M. Couzinet protestant, avec des arguments décisifs, contre le « projet de création d'un Office national d'immigration de la main-d'oeuvre étrangère », qui engloberait le recrutement de la main-d'oeuvre destinée à l'agriculture. Nous reproduisons les passages les plus essentiels de cette lettre et nous nous associons, sans réserves, à cette légitime protestation. « La loi des finances, actuellement en discussion au Parlement (articles 253 à 256) prévoit la création d'un Office national d'immigration pour la main-d'oeuvre étrangère, sous la dépendance du Ministère du Travail.
la main-d'oeuvre étrangère, sous la dépendance du Ministère du Travail. Et le projet de loi porte que l'organisation et le fonctionnement du nouvel Office seront fixés par un décret rendu en Conseil des ministres. Ainsi, sans consulter les intéressés ou leurs représentants, on veut créer un organisme officiel très onéreux pour notre budget, très nuisible à l'agriculture, pour la seule satisfaction de quelques fonctionnaires de plus. Voilà déjà cinq ans que nous sommes menacés de cet organisme dont tous nos Congrès agricoles ont montré l'inopportunité. Je me rappelle qu'au premier Congrès de l'Agriculture française, tenu à Paris en 1919, le
Congrès de l'Agriculture française, tenu à Paris en 1919, le rapporteur, qui concluait à l'assimilation complète de la main-d'oeuvre agricole, et de la main-d'oeuvre industrielle, fut seul de son avis. Et ce brillant succès n'est peut-être pas étranger aux projets d'aujourd'hui. Je n'ai pas besoin de plaider la cause devant un homme averti comme Vous l'êtes. Il y a une telle différence entre la main-d'oeuvre agricole et la main-d'oeuvre industrielle, qu'on ne peut soumettre l'une et l'autre à la même réglementation; la main-d'oeuvre agricole elle-même doit avoir des qualités, des aptitudes et une compétence différentes, selon qu'elle doit être employée
aptitudes et une compétence différentes, selon qu'elle doit être employée dans telle ou telle région. LE CULTIVATEUR DU SUD-CENTRE ET DE LA REGION MERIDIONALE Charger un organisme unique du recrutement et de la main-d'œuvre agricole et de la main-d'œuvre industrielle serait néfaste à l'agriculture, ainsi que je crois l'avoir plusieurs fois démontré. Ce serait, en outre, à mon sens, commettre une faute politique, peut-être irréparable. Je peux vous dire aussi que les gouvernements étrangers s'entendent beaucoup mieux avec des organismes gérés par les intéressés eux-mêmes, qu'avec des organismes officiels. Lorsque nous avons créé, en mars dernier, le Comité Régional de
nous avons créé, en mars dernier, le Comité Régional de la Main-d'Œuvre du Sud-Ouest, il y avait, à la suite de frictions réciproques, un désaccord sérieux entre notre Ministère des Affaires étrangères et peut-être aussi notre Ministère du Travail d'une part et le Commissariat Général d'Émigration à Rome d'autre part. Et nous risquions fort de perdre le concours d'ouvriers agricoles italiens, qui nous rendent les plus grands services. (En quelques mois, nous avons remis en culture, grâce à des familles italiennes, plus de 300 fermes, qui étaient ou allaient être incultes. Et, d'une manière générale, les propriétaires de ces fermes
incultes. Et, d'une manière générale, les propriétaires de ces fermes sont très satisfaits de ces familles, tant au point de vue de leur esprit que de leur travail). Et, tous les jours, nous nous rendons compte que, lorsque les demandes d'ouvriers agricoles portent l'estampille officielle d'une de nos administrations, le Commissariat général est beaucoup moins empressé à les satisfaire, que lorsque les demandes sont envoyées par notre Comité. Ce dernier est subventionné par l'Office Régional Agricole (siège Bordeaux) et par les Offices départementaux de trois départements voisins de la Haute-Garonne, mais non compris dans l'Office régional de Bordeaux. C'est dire
mais non compris dans l'Office régional de Bordeaux. C'est dire qu'il a été approuvé par le Ministère de l'Agriculture; les bases en ont été arrêtées à la suite d'un accord entre M. Rabate, inspecteur général, et nous. Pourquoi ne pas laisser le soin aux agriculteurs de créer, dans chaque région, les organismes qui leur semblent nécessaires, l'État pouvant d'ailleurs toujours les aider et aussi les contrôler. Le travail sera bien mieux fait, et il coûtera bien moins cher! La véritable formule, enfin, me paraît être celle-ci: L'activité est la direction aux mains plus compétentes et plus serviables des intéressés, le
aux mains plus compétentes et plus serviables des intéressés, le rôle de l'État se bornant à aider et à contrôler. Le Président du Comité: A. CÔUZINET. Le débauchage des ouvriers agricoles étrangers: M. Silbermann, député, a signalé à M. le Ministre de l'Agriculture que, par suite de l'annulation de la Circulaire no 53, en date du 23 juin 1922, du Ministre de l'Intérieur, les ruptures de contrats de travail des ouvriers agricoles étrangers augmentent énormément, et demande au Ministre d'intervenir auprès de son collègue de l'Intérieur pour qu'il prenne une circulaire disposant que tout ouvrier étranger, engagé comme ouvrier d'une
circulaire disposant que tout ouvrier étranger, engagé comme ouvrier d'une branche déterminée, soit agricole ou industrielle, soit obligé de reprendre le travail, dans la même branche en cas de rupture de contrat de la saison, ajoutant qu'ainsi l'ouvrier agricole, serait conservé à l'agriculture. Voici la réponse du Ministre: Il n'est pas apparu comme possible jusqu'à ce jour, en l'absence de textes législatifs et de moyens pratiques de contrôle suffisants, d'édicter des mesures réglementaires susceptibles de stabiliser efficacement dans leur emploi les travailleurs étrangers de l'agriculture. Le département de l'Agriculture étudie un projet de loi relatif à la répression du débauchage
un projet de loi relatif à la répression du débauchage qui serait de nature à remédier aux inconvénients signalés. Sol et engrais Le manureage dans le Cantal Pour encourager le manureage dans les régions du Cantal qui manquent de chaux, le Ministère de la Guerre a mis à la disposition de ce département, sur la demande de M. Trémoulière, député, quatre excavateurs pour l'extraction de la marne et autant de camions automobiles militaires avec leurs conducteurs qu'il en faudra pour transporter cette marne à pied d'œuvre. Quelles terres chauler? Pour les reconnaître, il n'est pas besoin de l'analyse chimique. Elles
les reconnaître, il n'est pas besoin de l'analyse chimique. Elles se couvrent toutes de petite voustie, dont certaines terres sont tellement infestées qu'on les croirait couvertes de trèfle incarnat en fleurs, La présence de cette plante est un signe certain que le sol est acide; il n'y faut employer que des engrais basiques: phosphate naturel, scories, sylvite, nitrates de chaux ou de soude, mais surtout, il faut chauler tous les trois ou quatre ans, avec 800 ou 1.000 kilos de chaux en poudre par hectare. LE CULTIVATEUR SUD-GÉNÉRAL ET DE LA RÉGION MÉRIDIONALE. Chlorhydrate d'ammoniaque et urée: La fabrication du
LA RÉGION MÉRIDIONALE. Chlorhydrate d'ammoniaque et urée: La fabrication du chlorhydrate d'ammoniaque paraît devoir être appelée à prendre en France une assez grande importance. L'urée se présente sous la forme d'un sel blanc ou d'une poudre dosant 44 % d'azote amidique. Cet azote est à un stade intermédiaire entre l'azote organique et l'azote ammoniacal; pour être utilisé par les plantes, il aurait donc besoin, en principe, d'être transformé par les bactéries du sol, d'abord en azote ammoniacal, puis en azote nitrique; mais certains agronomes estiment que l'urée peut être assimilée directement. De nombreuses expériences ont été organisées en France, dans
directement. De nombreuses expériences ont été organisées en France, dans le courant de l'année dernière, pour apprécier la valeur fertilisante de ces deux nouveaux engrais, comparativement au sulfate d'ammoniaque et parfois également, au nitrate de soude. Ces expériences, dont nous donnerons ultérieurement le détail, ont démontré, dans un grand nombre de cas, la valeur équivalente du chlorhydrate, de l'urée et du sulfate d'ammoniaque; dans quelques autres, tantôt c'est l'urée, tantôt le chlorhydrate et tantôt le sulfate d'ammoniaque qui s'est montré supérieur. Il faut en conclure, malgré tout, ce que d'aucuns ont pu écrire, à la nécessité de renouveler ces expériences
ont pu écrire, à la nécessité de renouveler ces expériences pour mettre cette question tout à fait au point. Sel de teinte brune dosant 23-24 % d'azote ammoniacal. Culture Les blés de semences de 1924 Dans la séance du 3 décembre de l'Académie d'Agriculture de France, M. Schribaux a déposé deux notes relatives aux blés de la dernière récolte, l'une de M. Demolon, l'autre de M. Bailly. Il en ressort qu'après des années pluvieuses comme 1924, à l'époque de la moisson, les blés de semence doivent être étudiés avec soin au point de vue de la faculté germinalive et que,
au point de vue de la faculté germinalive et que, dans tous les cas, l'agriculteur ne devrait jamais accepter des blés germant à 70 % seulement, surtout lorsqu'ils contiennent 17 % d'humidité, comme on l'a parfois observé cette année. M. Bailly termine sa note par une double conclusion : 1° La détermination de la faculté germinative des blés de semence est une nécessité; 2° Cette détermination n'a de valeur que si elle est exécutée après le traitement cuprique que le cultivateur fait subir à ses semences pour les préserver de la carie. Viticulture La culture des hybrides franco-américains. La question
la carie. Viticulture La culture des hybrides franco-américains. La question des hybrides producteurs directs n'a pas quitté l'ordre du jour dans les études viticoles depuis qu'il faut reconstituer les vignobles et les défendre contre leurs multiples ennemis, champignons ou insectes. Les premiers hybrides ont été introduits en France au lendemain de la crise phylloxérique pour reconstruire le vignoble français menacé de complète destruction. Ils se sont maintenus jusqu'à nos jours, çà et là dans les vignobles; ce sont le Nochy, le Nello, le Jaquéz, le Clinton, etc., etc.; leurs raisins et leur vin ont un goût particulier, le goût foxé,
et leur vin ont un goût particulier, le goût foxé, lequel est loin d'être agréable. Aussi les viticulteurs accueillirent-ils avec enthousiasme la solution du greffage, qui permettait aux vignes françaises de reprendre possession des sols d'où le phylloxéra les avait chassées. La fortune des Hybrides aurait été à jamais terminée si les vignes françaises n'avaient eu à subir dans la suite des attaques de nouveaux parasites: nous avons nommé le mildiou, l'oïdium, le black-rot et la cochylis dont les violentes attaques se produisent depuis une douzaine d'années. Tant que la main-d'œuvre s'est maintenue assez abondante, c'est-à-dire bon marché, et les
main-d'œuvre s'est maintenue assez abondante, c'est-à-dire bon marché, et les produits anticroptogamiques à de bas prix, la viticulture s'est contentée de l'immunité que conféraient les traitements cupriques et sulfureux. Mais les perturbations économiques qui ont marqué les dix dernières années que nous venons de vivre ont profondément transformé les conditions de la production viticole. La main-d'œuvre s'est raréfiée et, partant, elle a considérablement augmenté ; enfin, par surcroît, les produits anticroptogamiques ont vu leur prix augmenter démesurément. Placée par le jeu de la concurrence dans la nécessité de produire du vin à bon marché, la viticulture a recherché les moyens
vin à bon marché, la viticulture a recherché les moyens de réduire, autant que faire se peut, ses frais de production. Elle a tout de suite porté son attention sur les hybrides qui s'étaient toujours montrés, dans les vignobles où quelques-uns de leurs pieds étaient cultivés en mélange avec les cépages français, plus résistants que ces derniers aux maladies cryptogamiques. Malheureusement, la mauvaise qualité de leur vin constituait, pour ces premiers hybrides, un vice rédhibitor. Le problème se compliquait donc et devenait la recherche de cépages résistants aux maladies cryptogamiques et fournissant un vin de bonne qualité. Des hybrideurs ont
et fournissant un vin de bonne qualité. Des hybrideurs ont cherché alors, par la méthode si souple et si fertile du croisement, à trouver sa solution ; et il faut reconnaître que leurs patients efforts ont eu d'heureux aboutissants. Ils ont créé des milliers d'hybrides dont un grand nombre sont presque sans valeur et un nombre restreint tout à fait méritants. La résistance des hybrides aux maladies cryptogamiques est loin d'être générale. Il en existe qui ont trop de sang français, par suite très atteints par les maladies ou d'une vigueur insuffisante; il en existe d'autres trop américains, trop sauvages,
vigueur insuffisante; il en existe d'autres trop américains, trop sauvages, trop buissonnants. Assurément résistants et rustiques mais sans produits appréciables. Pour un même numéro la résistance au mildiou est variable suivant les milieux dans lesquels il est planté, suivant les années, suivant même l'âge. Cependant les hybrides sont, en général, rustiques. Pour beaucoup, si leur résistance n'est pas absolue, elle se montre pratiquement suffisante. Cette formule « pratiquement suffisante » a sa valeur ; il ne faut pas chercher LE CULTIVATEUR DU SUD-CENTRE ET DE LA REGION MERIDIONALE III chercher et éliminer un hybride intéressant par ailleurs parce qu'il a
et éliminer un hybride intéressant par ailleurs parce qu'il a parfois des traces de mildiou sur son feuillage. Il faut consentir à la rigueur d'appliquer un ou deux traitements aux hybrides si, avec ces traitements toujours possibles, on est certain de mener la récolte à bien. Il faut en effet considérer qu'avec deux traitements au maximum on est loin des huit que demandent les vignes françaises en année humide pour se fournir encore qu'une demi-récolte. La résistance des nouveaux hybrides au black-rot et à l'oïdium a été moins étudiée que la résistance au mildiou; néanmoins il est vraisemblable qu'elle est
la résistance au mildiou; néanmoins il est vraisemblable qu'elle est pratiquement suffisante pour un grand nombre d'entre eux. C'est aux essais culturaux qu'il appartient de la préciser. Un autre ennemi, le plus difficile à combattre d'un vignoble, est la cochylis ou ver des raisins. Or, beaucoup d'hybrides, soit par suite de leur floraison précoce, de leur fécondation rapide et peut-être aussi en raison de la dureté de la pellicule de leur grain, sont peu attaqués par les vers. On observe le raisin sain quand les cépages français voisins montrent des grappes transpercées et pourries. Pour la même raison sans doute
grappes transpercées et pourries. Pour la même raison sans doute plusieurs hybrides pourrissent peu à l'automne, peuvent rester longtemps sur souche et atteindre ainsi leur maturité complète, ce qui constitue un avantage appréciable dans certaines années. Enfin, un grand nombre d'hybrides produisent des raisins sur des sarments issus du vieux bois, ce qui est exceptionnel dans les cépages français. Lorsque une gelée printanière, et ces gelées sont fréquentes dans les bas-fonds de nos vallées, a détruit les bons bourgeons, la plupart des hybrides poussent des rejets qui sont fertiles et assurent encore une petite récolte. Plusieurs ont un débourrement très
assurent encore une petite récolte. Plusieurs ont un débourrement très tardif qui les met aussi, dans une certaine mesure, à l'abri des gelées blanches. Quant à la résistance au phylloxéra, elle est des plus variables. On trouve dans les hybrides toute la gamme de cette résistance. Celle-ci dépend beaucoup du terrain où ils sont plantés. Après quarante ans de phylloxéra, on trouve encore dans certains régions françaises de vieux ceps français non greffés d'une vigueur très suffisante dans les sols profonds, frais et humides. Il n'est pas douteux que dans ces conditions, assez spéciales du reste, des hybrides à résistance
ces conditions, assez spéciales du reste, des hybrides à résistance très faible puissent végéter pendant de nombreuses années avec vigueur. Mais il est aussi des hybrides, le Seibel 1000 en particulier, dont la résistance au phylloxéra est bien établie et qui, même dans les sols les plus phylloxérants, gardent une vigueur suffisante. Beaucoup de viticulteurs estiment d'ailleurs que la question de la résistance au phylloxéra est d'une importance secondaire si on la met en regard de la résistance aux maladies cryptogames. S'il faut greffer les hybrides, disent-ils, on les greffera et, pourvu qu'ils aient une bonne tête, nous leur donnerons
et, pourvu qu'ils aient une bonne tête, nous leur donnerons de bons pieds. Nous pensons que cette façon de voir est la bonne, malgré les difficultés, qui surgissent dans le greffage en raison du manque d'affinité des hybrides avec certains porte-greffes. L'adaptation des hybrides aux différents sols et aux différents climats, commence à être connue, mais seule une expérimentation, poursuivie dans les différents sols, peut renseigner, à coup sûr, le viticulteur. En règle générale, il convient de réserver les hybrides aux bons terrains vignobles et non de leur attribuer les plus mauvais sols. D'autre part, en bons coteaux, chauds, secs,