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38 par une série d’éléments dont les trois principaux sont les suivants : A) Caractère anormal des chiffres affectés à l’année 1938 B) Supériorité technique ou considération d’intérêt général (transports, répercussions sociales) lorsqu’il s’agit d’un producteur ou d’un consommateur nouveau. C) Concordance des attributions avec les plans d’ensemble établis par les comités d’organisation professionnels. Cette préoccupation présente un caractère d’actualité fort important, du fait des programmes de concentration industrielle, dont la pénurie croissante des matières premières risque d’empêcher prochainement la généralisation. METAUX NON FERREUX Ici encore, pénurie extrême. Le répartiteur ne peut donc tenir compte que : A) Des besoins
ne peut donc tenir compte que : A) Des besoins vitaux d’entretien des entreprises B) De certains besoins exceptionnels. BOIS La section du bois n’a jamais appliqué la référence 38. Seuls les besoins actuels sont envisagés. CAOUTCHOUC La section du caoutchouc a appliqué au départ la référence 38. Mais à mesure qu’elle recevait des renseignements propres à l’éclairer sur la situation et les besoins des diverses industries utilisatrices, elle lui appliquait les corrections nécessaires. Les reconstructions d’après-guerre en France métropolitaine Un haut fonctionnaire du Commissariat à la reconstruction a fait dernièrement un exposé du problème que la réédification des régions
dernièrement un exposé du problème que la réédification des régions sinistrées pose à la collectivité française, « Tout d’abord, dit-il, qu’il soit bien établi qu’à aucun point de vue ni comme importance, ni comme répartition géographique, ni comme caractère, les constructions de 1940 ne sont comparables à celles de 1918. 927.610 immeubles avaient été atteints de 1914 à 1918. Sur ce nombre, 368.608 étaient entièrement détruits et 559.002 étaient réparables. Les quelques semaines de combat de 1940 ne détruisirent que 66.805 immeubles. Plus de 200.000 furent détériorés, mais peu vent être réparés. Les luttes de l’artillerie de 1914 avaient anéanti
être réparés. Les luttes de l’artillerie de 1914 avaient anéanti en totalité certains villages, On pouvait à l’armistice, dénombrer 625 agglomérations complètement détruites, 1.385 autres étaient détruites de plus de 50 pour cent et 2.958 l’étaient à moins de 50 pour cent. On en compte aujourd’hui 5.371 atteintes, mais 191 seulement sont détruites à plus de 50 pour cent. « En 1918, treize départements seulement, tous groupés dans le Nord et l’Est de la France, se partageaient les cités détruites. Aujourd’hui, 641 départements comptent des destructions, il est vrai que la densité de celles-ci est bien moindre que lors de
la densité de celles-ci est bien moindre que lors de l’avant-dernière guerre. Malgré toutes les difficultés actuelles, la période de reconstruction est ouverte pour les bâtiments isolés d’exploitation agricole. D’autre part, on procéda à de très nombreuses réparations d’immeubles détériorés, Enfin, le Commissariat a l’intention, au printemps, de procéder à la reconstruction des ilots à Châteauneuf-sur-Loire, Gien et Orléans, pour lesquels ainsi que pour Sully-sur-Loire, intervint la déclaration d’utilité publique. SARMENTS DE VIGNE Déchets de bois, alfa Bois Jusqu’à 40 d’humidité assurent un fonctionnement parfait du GAZOBOIS SOCIÉTÉ DE LÉPINE 68, rue Sadi-Carnot ALGER et tous autres SOCIÉTÉS Nombreux appareils
68, rue Sadi-Carnot ALGER et tous autres SOCIÉTÉS Nombreux appareils disponibles 1050.965 btô. A PARIS Le Bois de Boulogne va être rajeuni et agrandi Le Bois de Boulogne était condamné à mort. Depuis treize ans, 171.743 arbres étaient tombés. Des milliers d’arbres sont menacés. Les Parisiens ne s’en apercevaient pas. Le Bois restait paré de ses grâces printanières et de ses fraîcheurs si appréciés par les soirées de canicule. Et les barques qui glissaient sur le lac trouvaient toujours l’abri verdoyant de branches retombantes, Et pourtant ces arbres vieillissaient et mouraient. « Heureusement, dit le Petit Parisien, M. Magny, préfet
mouraient. « Heureusement, dit le Petit Parisien, M. Magny, préfet de la Seine, vient d’approuver un vaste plan de dix ans qui sauvera le Bois. Des éclaircies seront faites progressivement et de nouvelles plantations seront entreprises. Le programme arrêté pourra même être réalisé en deux ans, grâce à la main-d’œuvre à laquelle il sera fait appel. Vingt-cinq pour cent des arbres seront abattus. Peu à peu les massifs forestiers se rajeuniront. Ils gagneront en pittoresque et en variétés. PLANTES A CAOUTCHOUC On a beaucoup parlé, depuis quelque temps, des plantes susceptibles de remplacer la hevea pour fournir du caoutchouc. Ces
susceptibles de remplacer la hevea pour fournir du caoutchouc. Ces plantes sont fort nombreuses : à la suite de recherches faites par des spécialistes, on en a compté, paraît-il, 609. Elles ont presque toutes l’inconvénient de ne contenir la précieuse matière qu’en faibles quantités, ce qui rendrait leur exploitation onéreuse. Les troupes allemandes n’ont pas été surprises lorsqu’elles ont découvert dans la Russie Blanche et jusqu’à proximité de Moscou d’immenses champs plantés de « dents de lion », cette plante répandue dans toute l’Europe, et qui pousse dans tous les terrains bourbeux, donnerait un excellent caoutchouc. Son rendement serait moitié
terrains bourbeux, donnerait un excellent caoutchouc. Son rendement serait moitié moindre de celui de l’hévéa : 150 à 200 kilogramme par hectare. Il est jugé insuffisant pour des pays comme l’Allemagne, où le sol a une grande valeur et donne des récoltes d’une valeur plus élevée. Mais on conçoit que, dans des pays comme la Russie, qui offrent encore d’immenses terres en friche, la culture de la nouvelle plante à caoutchouc soit appelée à un certain avenir. « Le Bois de Boulogne va s’agrandir pour aller, peut-être, rejoindre le Bois de Saint-Cloud. Le vaste et magnifique parc qui entoure le
de Saint-Cloud. Le vaste et magnifique parc qui entoure le château de Rothschild sera bientôt rattaché aux quatre cents hectares du Bois de Boulogne. Les îles de Puteaux, abandonnées et incultes, seront aménagées et intégrées aux vestiges de la moyenâgeuse forêt de Rouvray. CHAMBRE DE COMMERCE d’Alger Séance du 25 février 1942 Présidence de M. Ch. ST-MAXENT. président : M. Breuleux, vice-président et M. Mouriès, membre. présentent et font adopter un certain nombre de questions portuaires relatives au transport des fruits et primeurs à destination de la Métropole, aux conditions d'assistance et de remorquage et à l'amélioration de l'outillage du
d'assistance et de remorquage et à l'amélioration de l'outillage du port. Il est ensuite pris acte d'une décision de M. le Gouverneur général désignant les membres du Comité de tonnage pour 1942. M. Kigollet, membre-secrétaire fait un compte rendu de sa mission à Tlemcen et à Oran où il a visité les usines qui fabriquent les produits textiles dont la Chambre de Commerce assure la répartition pour le département d'Alger : il signale les améliorations qui pourraient être apportées à ces fabulations. M. le Président rend compte de la réunion tenue sous la présidence de Mme Pages par le Comité
tenue sous la présidence de Mme Pages par le Comité directeur de l'Œuvre de protection des « Yaouleds » d'Alger. Au nom des membres musulmans de l'assemblée, M. Tamzali remercie Mme Pagès de sa solidarité à l'égard de cette jeunesse déshéritée. Il est donné connaissance d'une communication de M. Morard relative au ravitaillement de l'Algérie en conserves de tomates. La question des transports intérieurs donne lieu à un vif échange de vues. Il est enfin donné lecture du rapport de M. Baichère, membre correspondant, pour la région de Médéa. Travaux préparatoires de la mise en application de la Charte du
préparatoires de la mise en application de la Charte du Travail La Charte du Travail a prévu la répartition des activités professionnelles entre un certain nombre de familles. Il est prévu d'après les travaux préparatoires qu'il y aura une trentaine de ces familles dont la plupart à deux ou trois exceptions près constituant des cas difficiles seront définies vers le milieu de mars. Dès maintenant, dix-sept familles sont délimitées et les décrets créant quatre d'entre elles sont parus à l'Officiel. Les décrets concernant les autres familles vont suivre au cours des prochains jours. Les familles ayant été ainsi délimitées, il
des prochains jours. Les familles ayant été ainsi délimitées, il convient pour chacune d'elles de définir les circonscriptions territoriales correspondant aux organismes syndicaux d'une part, aux organismes corporatifs d'autre part, c'est-à-dire, aux Comités sociaux, locaux et régionaux. Ces circonscriptions seront évidemment très variables en étendue car celle-ci dépendra de la densité dans chaque région de l'activité professionnelle envisagée. Il faut également pour chaque famille regrouper dans les Syndicats les Unions et les Fédérations, uniques pour une même famille, et dans chaque famille pour une même catégorie de personnel, les éléments appartenant aux organismes syndicaux existants actuellement. Il faut enfin définir
appartenant aux organismes syndicaux existants actuellement. Il faut enfin définir la composition des organismes corporatifs créés par la loi du 4 octobre 1941. Ces trois missions sont confiées par l'article 77 de la loi à une Commission provisoire d'organisation. Les membres de ces Commissions nommés par le Gouvernement seront désignés au fur et à mesure de la promulgation des décrets créant les familles qu'elles ont charge d'organiser. Elles se mettront au travail aussitôt : c'est ainsi, en particulier, que le décret créant la Commission de la famille du cuir est prêt à paraître au « Journal Officiel ». Ces quelques
prêt à paraître au « Journal Officiel ». Ces quelques indications permettent de mesurer l'ampleur du travail accompli déjà par la direction de l'organisation sociale. La volonté exprimée par le Maréchal, de voir hâter la mise en application de la Charte, se trouve donc réalisée. L'industrie de la porcelaine en Suisse La fabrique suisse de porcelaine de Langenthal est fort bien occupée, bien qu'elle ait à souffrir, comme les autres branches industrielles, des difficultés du ravitaillement en matières premières. Cependant, la qualité de la production n'a pas diminué et la fabrique a pu donner satisfaction à sa clientèle à peu
fabrique a pu donner satisfaction à sa clientèle à peu près dans la même proportion qu'avant la guerre. La fabrique de porcelaine de Langenthal fut, il y a quelques années, la première en Europe à introduire l'usage d'un four électrique. Elle a maintenant fait l'acquisition d'un second four fonctionnant à l'électricité. Échos et Actualités Le rendement des mines d'étain d'Espagne, d'Argentine et de Corneouailles est trop faible pour qu'on puisse espérer une augmentation considérable de leurs fournaises. Les mines de Bolivie sont par contre très importantes, mais elles sont situées à cinq mille mètres d'altitude et difficiles à exploiter. Le
à cinq mille mètres d'altitude et difficiles à exploiter. Le Congo belge et le Nigeria pourraient aisément doubler leur production si ces pays pouvaient importer l'outillage et les engins mécaniques appropriés. Les succès japonais portent donc un coup sérieux à la puissance économique britannique à ce point de vue. Les recettes douanières de la Confédération suisse se sont élevées à 215,4 millions de francs suisses en 1941, contre 281,4 millions en 1940. On espère pouvoir atteindre au Maroc une superficie de 5.000 hectares plantés en colon pour l'année 1942. Cette entreprise est subordonnée aux possibilités de main-d'œuvre, Le discours du
entreprise est subordonnée aux possibilités de main-d'œuvre, Le discours du ministre des Finances à Istanbul et l'allocution à la nation du docteur Refik Saydam, président du Conseil, ont eu un effet immédiat sur le cours de l'or qui a subi depuis deux jours une baisse massive. En effet, au prix de la livre turque est passé de 42 livres papier à 34 on croit que la baisse s'accentuera encore. La Suisse fait actuellement les plus grands efforts pour étendre la surface des cultures, afin d'assurer le ravitaillement du pays. C'est ainsi que, par une ordonnance récente, le Gouvernement a imposé,
ainsi que, par une ordonnance récente, le Gouvernement a imposé, aux entreprises occupant plus de cent employés, l'obligation de contribuer aussi largement que possible, par la culture du sol, au ravitaillement de leur personnel en pommes de terre et en légumes. Bureaux SOCOMAN transférés 37, boulevard Beaumarchais, ALGER, courrier du 16 mars 1942. N° de téléphone 695-44 (toutes lignes). 5.127 Supplément "las pêches et baignes" commun? La conservation de la Pêche TOUS le monde est d'accord : la pénurie générale de denrées alimentaires fait un devoir à chacun de ne rien laisser perdre sans profit des produits d'où qu'ils proviennent.
rien laisser perdre sans profit des produits d'où qu'ils proviennent. Parmi les aliments dont l'Algérie peut à bon droit se préoccuper, le poisson tient une place de premier plan. Il peut remplacer la viande de boucherie, qui est susceptible de se raréfier en proportion de la diminution du cheptel vivant réduit par les difficultés d'alimentation et les obligations d'exportations sur la France métropolitaine. PAR Pierre BERGER Le poisson est un aliment excellent, dont la production nécessite moins que tout autre une mise de fonds importante et des travaux préparatoires, durant une longue période dont le résultat peut être annulé d'un
une longue période dont le résultat peut être annulé d'un coup par une circonstance exceptionnelle (intempéries, épidémies, etc.). La pêche ne se fait cependant pas d'une façon continuellement uniforme, il est des périodes où le poisson est abondant, d'autres où il est rare ou bien difficile à pêcher. Ces fluctuations ont des conséquences assez inattendues : Durant la période où le poisson est rare, le consommateur consentant faute de pouvoir s'en passer, à le payer un prix parfois exorbitant. Le pêcheur se réalise une petite fortune. Lorsque le poisson est abondant, le pêcheur habitué à vendre son poisson à des
abondant, le pêcheur habitué à vendre son poisson à des prix élevés estime que d'aller pêcher pour vendre du poisson à bas prix c'est beaucoup de travail pour un mince profit. Il ne pêche donc que l'indispensable et si la campagne de poisson rare a été fructueuse il pêche encore moins. Un autre cas se produit fréquemment venant freiner l'activité de la pêche. Les moyens de transport et de conservation à l'état frais étant insuffisants, le poisson péché est perdu, ne pouvant être utilisé sur place. Notre rédacteur Jules Rouanet signalait dans un de nos précédents numéros combien il était
signalait dans un de nos précédents numéros combien il était regrettable de perdre ou de détruire des denrées alimentaires qui représentent un « bien commun » pour l'humanité. La pêche algérienne n'est-elle pas un bien commun à tous les Algériens ? Orientons en 1942 la production agricole et l'élevage en Algérie Les besoins en matières grasses étant considérables en France, et dans la mesure des hostilités la Métropole ne reçoit que de petites quantités de ces matières, il y a grand intérêt à ce que l'Algérie augmente sa production d'huile d'olive par la création de plantations nouvelles et par le
d'olive par la création de plantations nouvelles et par le greffage des oliviers sauvages. On envisage aussi de développer en 1942 la culture du soja, du tournesol, du ricin, du colza et de reprendre celle du lin et du coton sur une grande échelle. Il faut tenir compte qu'en Algérie le climat est très variable d'une région à l'autre et se caractérise par des températures excessives, en témoignent les influences climatériques se traduisent donc pour l'élevage en périodes favorables alternant avec des périodes de disette. La constitution par les éleveurs de réserves fourragères, maintes fois conseillée est le meilleur moyen
de réserves fourragères, maintes fois conseillée est le meilleur moyen pour l'éleveur de se protéger contre les conséquences désastreuses des périodes de disette. Dans les étendues irriguées par les grands barrages réservoirs, devront se développer en abondance les cultures de luzerne, de soja, betteraves, maïs, sorgho, trèfles d'Alexandrie qui pourront fournir au cheptel des autres contrées la nourriture nécessaire pour l'engraissement terminal. On obtiendrait ainsi des résultats supérieurs pour l'élevage. En outre toute une série de fabrications (tissu de laine, objets de cuir, chausures) pourraient être entreprennées qui créeraient des richesses nouvelles dont l'élevage algérien bénéficierait à son tour. «
richesses nouvelles dont l'élevage algérien bénéficierait à son tour. « Travaux Nord-Africains » étudie volontiers toute question technique que ses lecteurs veulent bien lui signaler comme les intéressant plus particulièrement. Téléphonez vos suggestions à 396-55 LE SEL D'USSL Une chute normale de neige à Paris représente un volume de 720.000 mètres cubes. Un camion pouvant contenir 12 mètres cubes, il faut donc 60.000 camions pour enlever la couche qui recouvre les rues de la capitale. Cela ressemble un peu à un problème d'enfant. En vérité, ce problème fit pâlir bien des grandes personnes : pendant l'hiver 1779-1780, Paris conserva pendant
des grandes personnes : pendant l'hiver 1779-1780, Paris conserva pendant six semaines son manteau de neige glace, car il n'y avait ni camions, ni pics, ni pelles pour le retirer. Enfin d'Ussel vint à l'aide. Un ingénieur de la ville proposa de jeter du sel sur la neige. On ne lui rit pas au nez, ce qui, est d'ailleurs étonnant. L'expérience fut faite, et l'on vit la neige salée fondre comme sous un rayon de soleil. Il suffisait d'y penser. Cela ne pouvait être qu'autre que Monsieur d'Ussel. Briques de toutes dimensions, Mortiers Boisseaux de cheminée, Tuiles plates, faïences, romaines.
toutes dimensions, Mortiers Boisseaux de cheminée, Tuiles plates, faïences, romaines. ÉCONOMS SIDI-BEL-ABBES 4, Rue Viviani Téléphone : -22-18 15041 Il serait donc bon de s'attacher à ne pas en perdre. Certes, il ne faut pas envisager des fabriques de conserves de poissons (sardines à l'huile, maquereaux au vin blanc, fletan à la tomate, etc.,) toutes ces « conserves » nécessitent des boîtes en fer blanc lequel se raréfie chaque jour. Mais il est bien d'autres moyens de conserver du poisson, le séchage, la salaison, la fumure donnent des produits qui ne nécessitent aucun emballage très spécial. Les armateurs et les
ne nécessitent aucun emballage très spécial. Les armateurs et les pêcheurs ne demanderaient pas mieux que d'effectuer de telles préparations pendant la période de pêche fructueuse et plus d'un est certainement tout prêt à mettre en œuvre ce qu'il a étudié de longue date à ce sujet. Le poisson pêché en quantité dans la bonne saison, et de ce fait à bas prix, se retrouverait à la disposition du consommateur durant la mauvaise saison et concurrencerait le poisson frais hors de prix. Ainsi une sorte de stabilité des cours s'établirait de fait et non en principe, auquel il échappe du
de fait et non en principe, auquel il échappe du reste régulièrement. Ayant une débouchée certaine, le pêcheur considérerait la bonne période comme une occasion de travailler, de produire au maximum et non comme celle d'attendre que les cours soient devenus astronomiques. Il y aurait donc plus de production, une stabilisation relative des prix et pas de pertes d'aliments. Ne serait-il pas possible d'encourager dans cette voie les pêcheurs de bonne volonté et d'aider ceux qui s'y sont déjà engagés ? Nous pensons que tout le monde y trouverait son compte. Les plantes saccharifères LE TOPINAMBOUR Le TOPINAMBOUR est un
compte. Les plantes saccharifères LE TOPINAMBOUR Le TOPINAMBOUR est un composé baptisé Helianthus tuberosus par les botanistes parce que sa fleur l'apparente au tournesol tandis que sa racine se modèle comme celle du dahlia, en rhizomes tubéreux. Il est originaire d'Amérique, d'où on l'importa en Europe dès le XVIIe siècle, et doit sa dénomination vulgaire à la célébrité des "Topinambours du Brésil", la plus belliqueuse peuplade de la race gueranis. On le connaît aussi sous des noms moins courants, "poire de terre", "crempire", "artichauts du Canada" ou "de Jérusalem". On notera à ce propos que cette dernière appellation prête à
notera à ce propos que cette dernière appellation prête à confusion avec le passion fruit, courge hémisphérique à bordure lyre, très décorative, parfois nommée "couronne impériale", "bonnet d'élector" ou "de prêtre", enfin "artichaut d'Espagne" ou "de Jérusalem". Ce fruit comestible doit, lui aussi, cette dénomination à une saveur douce révélant une teneur en inuline. C'est l'inuline qui, remplaçant la fécule dans les tubercules de topinambour, leur confère un goût ressemblant celui du cœur d'artichaut. En Amérique continentale, cette pulpe nutritive et d'un goût assez agréable, après cuisson, est néanmoins peu appréciée dans la consommation humaine. Sa valeur alimentaire, se chiffre
appréciée dans la consommation humaine. Sa valeur alimentaire, se chiffre pourtant à 1,59 € par kilo contre 1,95 € pour la pomme de terre. On l'a préconisé avec raison pour l'engraissement des porcs ou des lapins, qui consomment volontiers le topinambour, même à l'état cru et brut. Chez nous, où l'on a tant encouragé de routines sous prétexte du maintien des saines traditions, à peine a-t-on fait naguère campagne pour le topinambour comme fourrage vert. Les fanes atteignent 2 m. 50 de hauteur dans la variété fuseau donnent à l'hectare 20 à 30.000 kilos de verdure à couper entre fin
20 à 30.000 kilos de verdure à couper entre fin octobre et les fortes gelées. Même au Canada et aux États-Unis, ces tubercules restent à bon marché. La culture du topinambour, que nous pratiquons personnellement depuis une quinzaine d'années pour l'alimentation humaine et celle du petit élevage, est en vérité fort simple et très avantageuse. Cette plante se prête à la petite comme à la grande culture. Peu exigeante pour le sol, elle préfère un sol sablonneux, mais son tubercule résiste mieux à l'humidité que celui de la pomme de terre. L'engrais le plus indispensable, est encore la potasse; comme
terre. L'engrais le plus indispensable, est encore la potasse; comme pour tous végétaux opérant la synthèse naturelle de carbohydrates et surtout de sucre : la quantité de fumure, avant première plantation peut être exactement celle convenant pour la pomme de terre sur le même terrain; et si, renonçant au fourrage vert, on laisse la feuille sèche joncher le sol, l'apport d'engrais peut être réduit du tiers; sinon de moitié, les années suivantes. La préparation initiale du terrain sera un labourage en automne ou fin d'hiver, pour enfouir le fumier et l'engrais chimique. Les années suivantes on se contentera entre le
l'engrais chimique. Les années suivantes on se contentera entre le 20 février et le 20 mars, de reprendre la fumure jugée indispensable de l'aplatir en un léger scarifiage du sol. Cette pratique, usuelle en Hongrie, s'est avérée très suffisante. Parmi les variétés de topinambour, l'ordinaire (blanc, jaune ou violacé) étant souvent fibreux, les variétés "patate" et "blanc amélioré" sont plus régulières et généralement plus productives, compte tenu du déchet. C'est donc dans la variété "fuseau", à hautes tiges, tubercules gros et charnus, riches en saccharides, que le topinambour "Hélianthus", comme variété potagère très comestible; qui est à bon droit la
variété potagère très comestible; qui est à bon droit la plus hautement cotée quoique son rendement en poids de tubercules à l'hectare soit inférieur à celui des précédentes en Saône-et-Loire. Ce topinambour "fuseau" est maintenant remplacé pour le fourrage vert qu'il fournit comme pour ses tubercules qui ne sont nullement sacrifiés par une récolte tardive des tiges et feuilles. Les semis initiaux, à effectuer vers fin mars, consistent à tracer des sillons au chevet d'un mur et à placer des fragments de tubercule dans une raiée sur deux où à les semer dans des sillons creusés à la pelle et