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la Brestoise et de celui des Étudiants, la PHOTOGRAPHIE MODERNE, rue Algésiras, restera ouverte dimanche et lundi soir. L'accident d'auto du Petit-Paris L'autopsie de la victime M. le docteur Mignard, médecin-légiste, a procédé, hier matin, au village de Mesmerrien, en Lambézellec, à l'autopsie du cadavre de l'ouvrier Joseph-Jean Quiniou, la victime de l'accident d'auto du Petit-Paris. Le praticien n'a pas relevé de fracture au crâne et attribue la mort à l'écrasement du foie. M. le docteur Mignard déposera un rapport, aujourd'hui, entre les mains de M. Le Meur, juge d'instruction. D'autre part, M. Guillet, commissaire de police de Lambézellec, a
D'autre part, M. Guillet, commissaire de police de Lambézellec, a activement poursuivi son enquête pour retrouver l'auteur de l'accident. Les recherches se poursuiveront aujourd'hui. UN ACCIDENT MORTEL À L'ARSENAEL Un pénible accident qui coûta la vie à l'ouvrier mouleur François Seilleur, 18 ans, de l'atelier de la fonderie, s'est produit, avant-hier, dans l'arsenal. Seilleur était occupé à terminer un moulage. Il se trouvait accroupi sur le sol, lorsqu'un chassis pesant 700 kilos environ et que l'on manœuvrait au-dessus de lui tomba. L'ouvrier mouleur fut pris dessous l'appareil. On le dégagea. Très gravement blessé, il fut transporté d'urgence à l'hôpital maritime
Très gravement blessé, il fut transporté d'urgence à l'hôpital maritime où, malgré tous les soins dont il a été l'objet, il est mort hier matin. Vol à bord d'un voilier. — Ces jours derniers, tandis que M. Le Guern, capitaine du voilier « Sept Frères », déjeunait en compagnie de ses hommes dans un débit voisin du bassin du gaz, où était quai son navire, un individu allait à bord et, en brisant une vitre, pénétrait dans le poste d'équipage. Le malfaiteur fractura le caisson des vivres de réserve et s'empara de plusieurs boîtes de conserves. Sans doute le filou
s'empara de plusieurs boîtes de conserves. Sans doute le filou fut dérangé dans son travail, car, dans sa fuite, il abandonna sur le navire un sabot et un chausson. Le propriétaire de ces objets a pu être identifié. Il s'est un nommé Charles Nadan, 25 ans, plusieurs fois condamné. Les gendarmes le recherchent activement. Hyménée. — Nous sommes heureux d'apprendre le mariage de Mlle Sulaïmane Delpeint, d'Alger, fille de Mme et M. pèlerent, ancien négociant à Brest, avec M. Walker Paton, de Londres, fils de Mme Walker Paton avalent été célébrées en juillet dernier, au château familial à Hilverbeek, près
célébrées en juillet dernier, au château familial à Hilverbeek, près de Londres, et le mariage a eu lieu à Alger, le 31 janvier. La cérémonie, religieuse eut lieu à Notre-Dame d’Afrique, en présence d’une assistance d'élite, groupée autour des époux et de leurs honorables familles. Qu'il nous soit permis d’adresser à Mme et M. Walker Paton nos vœux de bonheur, et à Mme et M. Delpeint, avec nos sincères condoléances. L'assurance qu'ils ont laissée à Brest le souvenir le plus sympathique. Angiboust et Mlle Dolly, reine du bal des étudiants. Nécrologie. — Nous avons conduit hier le corps civil du
Nécrologie. — Nous avons conduit hier le corps civil du 8 février à sa dernière demeure l’un de nos plus jeunes collaborateurs, M. Marcel Corlosquet, linotypiste, enlevé à l'affection des siens à l’âge de 19 ans. Parmi nous depuis six ans, Marcel Corlosquet, après un apprentissage consciencieux, avait dû à ses qualités de travailleur ponctuel de se voir récemment affecté à l'équipe de nuit. Ce n’est pas sans une réelle émotion que nous avons salué hier sa dépouille mortelle. La levée du corps eut lieu, 3, rue Pautras. puis, après une cérémonie à l’église Saint-Louis, le cortège gagna le Cimetière
une cérémonie à l’église Saint-Louis, le cortège gagna le Cimetière de Brest. MM. Tiercelin, président du conseil d'administration de la « Dépêche »; Perrot, administrateur; Abgrall, secrétaire de la rédaction; les chefs d’ateliers, et de nombreux ouvriers du journal ont suivi ces obsèques. Puissent ces marques de sympathies et d’estime pour le défunt atténuer un peu l’affliction de ses parents, qui trouveront ici l’assurance de notre compassion. Obsèques de M. Kutschener. — Les obsèques de M. Guillaume Kutschener, chef armurier de la marine en retraite, ancien commis greffier d’instruction, qui eut lieu, hier, au milieu d’une assistance nombreuse. La levée
eut lieu, hier, au milieu d’une assistance nombreuse. La levée du corps a été faite à 15 h. 30, place du Château, 13, Les cordons du poêle étaient tenus par quatre amis de M. Kutschener. Dans l’assistance nous avons noté : MM. Le Meur, juge d’instruction : Farcy, directeur du laboratoire municipal; le chef de bataillon Fort, commandant la compagnie des sapeurs-pompiers; Binet, ancien juge du tribunal civil de Brest; Le Gall, adjoint au maire; Léonard, conservateur du Musée; de nombreux conseillers municipaux; Clavier et Pouillot, greffiers de justice de paix; les commis greffiers du tribunal civil et de la
paix; les commis greffiers du tribunal civil et de la justice de paix; de nombreux commerçants, etc. La cérémonie religieuse a été célébrée à l’église Saint-Louis et l’inhumation a eu lieu au cimetière de Brest. Nous adressons à la famille de M. Kutschener nos bien vives condoléances. MOUVEMENTS DU PORT Port de guerre Aujourd’hui, à 7 heures, le Glaive sera conduit de La Ninon dans l’arsenal. A 13 heures, la frégate sera sortie du bassin 1 et remplacée par l’Aide. Port de commerce Entrées: les vapeurs Auriynii, venant de La Plata chargé de viande; Taillfer, venant du Havre chargé de
Plata chargé de viande; Taillfer, venant du Havre chargé de diverses marchandises; Penchûteau, venant de Nantes chargé de diverses marchandises; Su-anne et Haric, venant du Havre chargé de diverses marchandises; Phéliisic, venant de Pauillac chargé de pétrole; /'The Countess, venant de Glasgow chargé de grain; les sloops Jeune Olga, venant de Saint-Irieur sur l’est; 80-Hum, venant de Concarneau chargé de diverses marchandises. Sorties: les vapeurs Taillfer, allant à Saint-Nazaire chargé de diverses marchandises; Haut-Brion, allant à Boulogne chargé de diverses marchandises; Bida, allant à Rouen chargé de vin; Cohn, allant à Tours-Charente chargé de charbon; la goélette Hydravion, allant à
à Tours-Charente chargé de charbon; la goélette Hydravion, allant à Douarnenez chargée de farine; le sloop Camarédis, allant à Camaret chargé de diverses marchandises. Trafic de la semaine, du 1er au 7 février Entrées: houille, 4.311 t.; vin et liqueurs, 1.841 t.; nitrate, 513 t.; sucre, 295 t.; diverses, 1.700 t. Total: 8.856 tonnes. Sorties: houille, 119 t.; fûts vides, 530 t.; diverses, 1.126 t. Total: 1.895 tonnes. Entrées et sorties: 10.751 tonnes. Semaine précédente: 14.544 tonnes. LES MEILLEURES RECETTES Lapin aux pruneaux à la flamande Faire mariner pendant douze heures les morceaux de lapin, assaisonnés de sel, de poivre,
heures les morceaux de lapin, assaisonnés de sel, de poivre, thym, laurier, et d’une couplet de vin rouge. Chauffer dans une casserole haute quatre grammes de beurre et y faire légèrement rissoler les morceaux de lapin préalablement épongeés dans un linge, tout humidité s’opposait à leur coloration. Les saupoudrer de quinze grammes de farine, remuer et laisser bouillir. Puis mouiller avec trois décilitres de bon vin rouge et trois décilitres de bouillon. Jouter les pruneaux, trempés et gonflés, une demi-livre suffit pour le lapin de garenne, faire prendre ébullition, couvrir et continuer la cuisson au four si possible tout doucement
et continuer la cuisson au four si possible tout doucement pendant une petite heure. Le mélanger au moment de servir doit être réduit à trois décilitres. (Pot-au-feu.) CAUSERIE DU SAMEDI! BiannuillunHiiiunKiuWiiiiunnnuiiuBaiummiio' NOTRE ÉLEVAGE LES « CHAROGNARDS » LA CONSOMMATION DE LA VIANDHE AVANT LA GUERRE ET AUJOURD’HUI LE RÉGIME DES VACHES MAIGRES; LES INTOXICATIONS PAR LES VIANDES MALADES. LE LIVRE PUR ANASTASIE? Enquête sur la survivance de la plus jeune des filles du tsar Nicolas II et de Harriet von Rathlef-Keilmann Après les nombreux ouvrages publiés dans la « Collection de Mémoires, Études et Documents pour servir à l’Histoire de
de Mémoires, Études et Documents pour servir à l’Histoire de la Guerre Mondiale » sur la famille impériale russe et son assassinat à Ekaterinbourg, vient de paraître l’intéressante enquête sur la survivance de la plus jeune des filles du tsar, Anastasie, enquête qui est aussi publiée actuellement en Allemagne et en Amérique, où elle a le plus grand retentissement et passionne l’opinion publique. Qu’on partage ou non les conclusions de Mme von Rathlef-Keilmann, il n’en reste pas moins que le « cas Anastasie », comme on l’appelle déjà, demeure dans l'histoire, et que cet ouvrage constituera le document fondamental des
l'histoire, et que cet ouvrage constituera le document fondamental des partisans de la Théorie ivre, l’auteur principal, Mme von Rathlef-Keilmann, s’est chargée de la garde quotidienne de celle qui déclare être — et que même certains membres de la famille impériale croient être — la Jeune grande-duchesse Anastasie et a noté tous ses discours, ses moindres propos; M. de Kögelgen, son collaborateur, a recueilli sur la question toute une série de lettres d'attestations, de témoignages, provenant des sources les plus diverses, documentaire que le lecteur trouvera à la fin du volume. Le livre de Mme von Batikol-Keilman a soulevé et
volume. Le livre de Mme von Batikol-Keilman a soulevé et soulèvera encore beaucoup de polémiques. De tout fait reste la base des études ultérieures sur le cas Anastasie, qui ne laissera pas certainement de passionner longtemps les historiens comme les occupent encore aujourd'hui les cas semblables de Naundorff, Hervasault, Oasnard, Hauser, etc. (Prix: 20 fr. Éditions Pivot. 106, boulevard Saint-Germain. TUILLAC Naissances : Gisèle-Jeanne-Yvette Halmon, 11, rue Rioher. Mariages : François Soubieou, mécanicien ajusteur, neveu de Kerguelen, et Jeanne Bontemps, s.p., 27, rue Anatole France; Léon Chemin, menuisier, 21 bis, rue Ducoudéric, et Virginie Kerrien, s.p., 2 bis, rue Ducoudéric;
rue Ducoudéric, et Virginie Kerrien, s.p., 2 bis, rue Ducoudéric; Auguste Léon, retraité de la marine, 16, rue Keraveil, et Marie Jacq, commerçante, 16, rue Keraveil; Ambroise Blin, directeur d'assurances, domicilié à Villedieu, et Suzanne Le Breton, s.p., 1, rue François Rivière; Pierre (gardenleur, professeur au lycée de garçons de Quimperlé, domicilié à Penhars, et Marguerite Keryvel, professeur au lycée de jeunes filles, 3, rue Armand Rousseau. Décès : Marguerite Mesfray veuve de Alcide Leray, 82 ans, s.p., 61, rue de la République; Emile Pagnes, époux d'Emilie Noblet, 65 ans, 2e maître mécanicien en retraite, médaillé militaire, 6, rue André
2e maître mécanicien en retraite, médaillé militaire, 6, rue André Portail; René Foucher, époux de Marie Olivier, 60 ans, pharmacien, 4, rue Amiral Linois; Louis Laffarge, 44 ans, marchand de primeurs, 111, rue de Siam; François Sellier, 18 ans, ouvrier des Constructions navales, rue Lannouron; Philippe Cadiou, 64 ans, s.p., 14, rue de La Fontaine; Jean Thomas, époux de Félicité Gallon, 79 ans, s.p., 4, rampe du Moulin-Blanc. CORRESPONDANCES SAVIES DIVERS AMICALE des anciens élèves des Ecoles laïques de Brest. — Le Conseil d'administration invite cordialement les membres de l'Amicale et les amis de l'École laïque à assister à l'apéritif
et les amis de l'École laïque à assister à l'apéritif d'honneur qui sera offert au camarade Jean Péhoré, Trésorier de l'Amicale à l'occasion de sa nomination au grade de chevalier de la Légion d'honneur. Cette réunion amicale, organisée par souscriptions, aura lieu jeudi prochain, 14 février à 17 h. 30, dans les salons de l'Hôtel des Voyageurs à Brest, rue de Siam. Le prix de la cotisation est fixé à 5 fr. pour le Conseil d'administration: Le président. SYNDICAT DES PATRONS BOUCHERS de Brest et environs. — Le président informe les membres du syndicat qu'il a reçu de M. le
les membres du syndicat qu'il a reçu de M. le commissaire, chef de service des subsistances, un exemplaire du cahier des charges relatif à l'adjudication sur soumissions cachetées de la fourniture de viande fraîche ou congelée, effectuée à Brest, au service de subsistances. Cet exemplaire est à la disposition des intéressés, qui pourront en prendre connaissance au bureau du syndicat, 28, rue du Château. CONCERTS DE LA MAISON DU PEUPLE. — C'est ce soir samedi, à 20 h. 30, qu'aura lieu la jolie représentation annoncée pour l'anniversaire de l'inauguration de la Maison du Peuple. Ce sera, sans conteste, la mieux
la Maison du Peuple. Ce sera, sans conteste, la mieux montée de celles qui ont été données cet hiver. De sérieux frais le décor, d'accessoires, de costumes ont été faits par le comité. La pièce russe, Les Loups, avec sa scène de neige et ses situations poignantes, a été étudiée et machinée de façon à valoir à elle seule le déplacement de nos familles. Les chemises noires, drame antifasciste, plaira aussi. Et une pièce de papa, avec Gégène comme principal protagoniste, sera une comédie hilarante. Avec cela, de jolies chansons, une salle chauffée, et la foule des grandes soirées de
une salle chauffée, et la foule des grandes soirées de la Maison du Peuple sera heureuse. Comme toujours, nos spectacles peuvent être vus et entendus par tout le monde. La prochaine matinée aura lieu le dimanche 17 février, à 14 h. 30. Pour les deux représentations, demande au concierge de la Maison du Peuple. Le comité. Comité central de la Maison du Peuple. — À cause du Mardi-Gras, la réunion du comité est reportée au mercredi 13 février. Décisions importantes seront prises. Assemblée générale des Conseils de la Maison du Peuple. — L'assemblée générale annuelle aura lieu le jeudi 14
Peuple. — L'assemblée générale annuelle aura lieu le jeudi 14 février, à 20 h. 30. Rapports sur l'année écoulée. Projets pour 1929. Brest. — Les lots de la tombola, dont le tirage aura lieu sous quelques jours, sont exposés salle Pengam. On y envie la jolie bicyclette Trianon, qui pourra, ou besoin, être échangée contre une machine de dame; un beau service de table. Ces deux lots valent, à eux seuls, que l'on risque 50 fr. 50, le prix d'un billet. Ils sont cependant accompagnés d'un bon nombre d'articles intéressants. Comme il ne reste que quelques billets, les retardataires sont
Comme il ne reste que quelques billets, les retardataires sont priés de se presser. Les délégués de syndicats sont invités à venir régler les carnets vendus, vendredi 15 février, au plus tard. Passé ce délai les billets invendus leur resteront pour compte. — Le comité de la Maison du Peuple FÉDÉRATION AUTONOME DES SYNDICATS DE FONCTIONNAIRES (Syndicat national des commis de la marine et de l'inscription maritime (section de Brest). — Les Finances ont adressé, jeudi dernier, au ministère des Pensions, une lettre par laquelle elles nous accordent le bénéfice des années de mer pour le séjour en Tunisie. Nous
des années de mer pour le séjour en Tunisie. Nous prions nos camarades admis à la retraite et dont le dossier de pension est en souffrance, par suite de l'incertitude dans laquelle nous nous trouvions sur cette question, de vouloir bien se faire connaître à notre secrétaire. — Le bureau. UNION DÉPARTEMENTALE des blessés du poumon, mutilés, et anciens combattants, de leurs veuves, orphelins et ascendants. — Nous sommes heureux de porter à la connaissance de nos camarades la lettre suivante que nous recevons de M. le président du comité local de vente de timbres antituberculeux : « Monsieur le
local de vente de timbres antituberculeux : « Monsieur le secrétaire général, « Au nom du comité local de vente du timbre antituberculeux, je suis heureux de vous adresser ses plus sincères remerciements pour le précieux concours que vous lui avez donné et grâce auquel les résultats excellents de la campagne de vente ont été obtenus, « Je vous prie de vouloir bien associer à ces remerciements les dévoués collaborateurs qui ont répondu à votre appel et ont ainsi facilité la tâche que vous aviez bien voulu accepter. « Veuillez agréer, monsieur, l'assurance de ma considération la plus distinguée. «
agréer, monsieur, l'assurance de ma considération la plus distinguée. « Le président du comité, MESSAGE. » Nous leur rappelons également l'assemblée générale du 4, et à laquelle tous se doivent d'assister. N'adressant pas de convocation individuelle, nous prions les camarades du groupement de se prévenir mutuellement et de faire le plus de propagande possible pour cette assemblée, au cours de laquelle des questions très importantes seront mises au point, MM. les membres du Conseil d'administration sont priés de se réunir dimanche 10, à 0 h. 30, au siège, 13, rue Marcellin Berthelot, Ordre du jour : préparation de l'assemblée générale
Marcellin Berthelot, Ordre du jour : préparation de l'assemblée générale du 24, Présence absolument indispensable, _ Le secrétaire général, Les poursuites engagées de tous côtés contre les trafiquants de viandes malsaines, les « charognards » puisqu'il faut les appeler par leur nom, ont justement ému toute la presse, qui depuis un an a consacré à la création des viandes de nombreux articles. Le mal n'est pas nouveau, mais jamais encore, tout au moins en France, il n'avait paru sévir avec une telle gravité. Autrefois, ce qui est dire simplement avant la guerre, la consommation de la viande de boucherie était
la guerre, la consommation de la viande de boucherie était beaucoup moins répandue qu'aujourd'hui, malgré le prix très abordable alors du boeuf ; les bouchers, moins nombreux, possédaient une clientèle fixe, fidèle, qu'ils cherchaient à satisfaire par tous les moyens, dont le plus persuasif était de n'abattre que des animaux de qualité préparés tout spécialement par l'éleveur pour la consommation. Certains se seraient crus déshonorés en faisant figurer à leur étal d'autre viande que celle de boeuf et nous avons connu des départements, où avant 1914, il ne se mangeait pas deux ou trois dizaines de vaches ou de taureaux
pas deux ou trois dizaines de vaches ou de taureaux par an et certainement pas un seul filet de cheval. Il est inutile, n'est-ce pas, de montrer le changement intervenu depuis puisqu'il trouve ses motivations principales dans la diminution considérable de notre cheptel aussitôt après la guerre et dans le développement tout aussi important de la consommation de la viande dans les campagnes. La vache et le taureau, qui étaient dix ans plus tôt refusés par nombre de consommateurs, sont désormais admis à la table de tous et c'est juste, car peut-être moins savoureuse que celle du boeuf, leur chair
car peut-être moins savoureuse que celle du boeuf, leur chair est aussi nourrissante. Le cheval entre dans la consommation courante des populations urbaines, et le poulain ici en Bretagne et bientôt à Paris, est une viande de choix. Le danger n'est donc pas dans cet élargissement du commerce de la boucherie à proprement parler, mais dans ce que défilent maintenant dans les abattoirs une foule d'animaux qui n'étaient pas destinés uniquement à la consommation : vaches stériles, vaches âgées n'ayant plus aucune valeur laitière, animaux accidentés ou atteints de maladies chroniques, etc., etc.. Tout bétail qui n'a plus son utilisation
chroniques, etc., etc.. Tout bétail qui n'a plus son utilisation à la ferme, quel que soit son état, quel que soit son âge, se trouve avoir encore une certaine valeur pour la boucherie et finit sur l'assiette du consommateur. La hausse des viandes, l'appât du gain facile, favorisent la consommation des viandes défectueuses, et certains bouchers qui y trouvent un bénéfice plus considérable que dans le commerce d'animaux sains et de bonne qualité se sont faits spécialistes de ce trafic spécial de bêtes malades ou accidentées, refusées par leurs confrères. Le métier présente des satisfactions pécuniaires, mais si l'on a
Le métier présente des satisfactions pécuniaires, mais si l'on a bien voulu parcourir notre dernier article, on se rappellera qu'il offre des dangers; des peines sévères ont été prononcées depuis deux ou trois ans contre les charognards et elles atteignent même les éleveurs quand la complicité de ceux-ci est prouvée, Longtemps le public est resté indifférent aux méfaits des « charognards », mais aujourd'hui, et de multiples articles de presse en sont la preuve, il s'indigne, se méfie même des bouchers les plus honnêtes, non pas faute peut-être parce qu'il craint d'être trompé sur la qualité, mais parce qu'il ne
craint d'être trompé sur la qualité, mais parce qu'il ne consent pas à payer le prix fort de la viande provenant d'une vieille vache, d'une « pampine » comme on dit ici, qui a été achevée « pour la peau », Des lois existent pour protéger le consommateur, sa bourse, sa santé. C'est cette dernière, le croirait-on, qui est la plus difficile à défendre, car l'intérêt lui-même semble peu s'en souvenir : à la vérité, l'estomac adulte se défend souvent avec succès et reste victorieux des aliments qu'on l'oblige à digérer et il est trop tard quand on assiste presque
digérer et il est trop tard quand on assiste presque impuissant au combat tout intime qui suit tel repas pour rechercher quel est l'auteur du méfait : viande, œufs, poisson. On est trop heureux par la suite d'avoir vaincu le mal et l'on a bien trop d'amour-propre pour se plaindre; le charognard ne sera pas inquiété. Il serait extrêmement intéressant, cependant, qu'une statistique fit connaître, chaque année, combien de malaises, de décès même, sont dus à la mauvaise qualité des produits qui entrent dans notre alimentation; on y verrait une progression très sensible en ces dernières années. Certes, nos ancêtres
progression très sensible en ces dernières années. Certes, nos ancêtres étaient mieux partie : les repas n'étaient pas autrefois une nécessité redoutable et la gaieté y régnait sans la moindre appréhension; les indigestions étaient des indigestions de quantité et non pas de qualité! La chimie, l'industrie de la conserve, la vie chère, l'art de la fraude ont chassé la bonne humeur des tables d'hôte, garnies désormais de gens « à régime » et de bouteilles d'eau minérale. En songeant à notre malheureuse génération, Brouardel écrivait, il y a quelques années : « Quand un homme a pris son premier déjeuner
: « Quand un homme a pris son premier déjeuner du lait conservé par l'aidantie formique; quand il a mangé à son déjeuner une tranche de jambon conservé par du borax; des épinards verdis par des sulfures; quand il a arrosé cela d'une demi-bouteille de vin de fusil au plâtre à l'excès — et cela pendant vingt ans — comment voulez-vous que cet homme ait encore un estomac ? » Il n'ignorait sans doute pas, non plus, les œufs brouillés et les omelettes « fabriquées » avec l'albumine de sang d'abattoir, versée généreusement dans une poêle où chante quelque graisse
d'abattoir, versée généreusement dans une poêle où chante quelque graisse « qui remplace le beurre ». Il aurait pu prévoir également la vaseline des petits gâteaux, la gélatine des crèmes glacées, l'amidon des saucisses, la saccharine des confiseries et le glucose des confitures. Mais il ne songeait pas, certainement, qu'on pût, un jour, manger des bêtes crevées de toutes sortes de maladies et il ignorait qu'en 1928, on devrait, impuissant aux viandes seules, les neuf dixièmes de ces affections que nous appelons communément « poisonnels alimentaires ». Pour donner quelques précisions, tous les effets d'un microbe, le bacille entériquitis, qui
précisions, tous les effets d'un microbe, le bacille entériquitis, qui se rencontre justement dans les viandes malades et qui est presque un cousin germain — tellement il a d'analogies avec lui — du bacille typhique. Les troubles qui suivent l'ingestion de la viande nocive et qui débutent parfois peu de temps après, parfois deux ou trois jours plus tard, ressemblent à ceux de la gastro-entérite; chez certains, les accidents rappellent très étroitement les symptômes de la fièvre typhoïde; chez d'autres, ils simulent une attaque de choléra foudroyant. Entre ces extrêmes, on observe tous les intermédiaires. Il est assez rare que