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oct. 87. 1050 896 25895 Omnibus, juillet 87. 525.. 517 525.. COMPTE D'INTERÉT À 4 % 40/0 & 1/2 0 Prix d'insc. A Paris, hier, ciel couvert l'après-midi, petite pluie ce matin. Maximum 62, minimum, 30. 30 décembre, soir. Le baromètre baisse encore de 2 millimètres en Bretagne où le vent est violent du Sud; une dépression secondaire se forme au sud-ouest de l'Angleterre. En France le temps reste à la pluie. Hier, à minuit, le thermomètre centigrade de l'ingénieur Chevalier (Pont-Neuf) marquait 12 degrés 9/10 au-dessus de zéro; Aujourd'hui, à six heures du matin, 7 degrés 7/10 au-dessus de
à six heures du matin, 7 degrés 7/10 au-dessus de zéro; A midi, 6 degrés au-dessus de zéro; A deux heures, 7 degrés 5/10 au-dessus de zéro. Hauteur du baromètre à midi, 783. NÉCROLOGIE On annonce la mort de M. Mathieu Dollfus, administrateur de la Compagnie des chemins de fer de l'Est, officier de la Légion d'honneur, décédé hier, en son hôtel de l'avenue de Marignan, âgé de quatre-vingt-neuf ans. M. Dollfus était le chef d'une des principales familles d'Alsace; il avait été colonel de la garde nationale à cheval de Paris jusqu'en 1853. Ses obsèques seront célébrées jeudi, à
de Paris jusqu'en 1853. Ses obsèques seront célébrées jeudi, à dix heures du matin, en l'église du Saint-Esprit. M. Delahaye, ancien juge au tribunal civil de la Seine, vient de mourir, à la suite d'une longue maladie, à l'âge de cinquante-trois ans. THÉÂTRES ET CONCERTS À la Comédie française, on a commencé hier à répéter généralement "Hymne". Le beau drame de MM. Alexandre Dumas et Paul Meurice sera repris dimanche soir. M. Mounet-Sully a donné lecture, hier, au comité de la rue Richelieu, d'une pièce en quatre actes, en prose, intitulée "Jacques", de M. Ch. de Courcy. Cette pièce n'a
intitulée "Jacques", de M. Ch. de Courcy. Cette pièce n'a été reçue qu'à correction. Malgré les bruits qui en ont couru dans une partie de la presse, nous croyons savoir qu'il n'est pas question en ce moment à la Comédie française de nouveaux engagements de comédiennes. M. William Busnach travaille, dit-on, en ce moment avec Mme Marie Colombier à tirer une pièce de son roman "Femmes, Jolie Femmes de Paris". MUSÉE GRÉVIN. Incendie de l'Opéra-Comique. Panorama-Détaille. Cabinet fantastique. Concert des tziganes. Avis aux Actionnaires CHEMINS DE L'EST-ALGÉRIEN Obligations. Coupon n° 19. Obligations nominatives: 7fr.27; Obligations au porteur: 6fr.90 (Impôts déduits.)
19. Obligations nominatives: 7fr.27; Obligations au porteur: 6fr.90 (Impôts déduits.) Payable le 11 janvier 1888 À Paris, au siège social de la Compagnie, 31, rue Pasquier; à la Société générale de crédit industriel et commercial, 72, rue de la Victoire À Lyon, à la Société lyonnaise de dépôts, de comptes courants et de crédit industriel; À Marseille, à la Société marseillaise de crédit industriel et commercial et de dépôts; À Bordeaux, à la Société bordelaise de crédit industriel et commercial et de dépôts; À Nancy, à la Société nancéienne de crédit industriel et commercial et de dépôts En Algérie, à
crédit industriel et commercial et de dépôts En Algérie, à la Banque d'Algérie, à la Compagnie algérienne chez M. Henri Teissier, banquier à Philippeville. Adjudications Au Tribunal de Commerce de Paris, le mardi 28 décembre 1887, à 2 heures, VENTE MAIRISHE À PARISS rue Grenier-Saint-Lazare, 12 (arrondissement). Importance: 130,000fr. S'adresser pour les renseignements, à Mme Rouy et Baudoin, avoués à Paris. Ainsi que nous l'avions annoncé, les résultats, arrêtés dans l'après-midi d'hier, des examens des classes de danse qui ont eu lieu la semaine dernière à l'Opéra, ont été affichés, hier soir, au tableau, après le ballet de "Don Quichotte".
hier soir, au tableau, après le ballet de "Don Quichotte". Ont été nommées Petits sujets: Mmes Chassies, Sandrini, Parent et Régnier, etc. Coryphées: Mmes Buret, Boos, Mestais, Carrelet, Mante, etc., et Régnier. Premier quadrille Mmes Besnard, Tetard, Decouvey, Mante, 2ème Régnier, 2ème Carré. Deuxième quadrille Mmes Ducastel, Mérodes, Cazeneuve, Mouret, Barau, Villard et Didier. Le jury était composé de MM. Ritt, Gailhard, Mayer, Plume, Hansen et Mmes Mauri, Subra et Hirsch. Aux Folies Bergère, spectacle toujours varié, les attractions sans cesse renouvelées font le grand succès de cet établissement unique dans son genre. Ce soir, débuts de Miss Coffea, equilibriste,
dans son genre. Ce soir, débuts de Miss Coffea, equilibriste, et des Enfants Léopolds. Les Menus-Plaisirs annoncent les dernières représentations de "Le Grand Caporal", dont la première matinée sera donnée dimanche prochain. Vendredi, première représentation de "Peu à Peu", dont la première matinée sera donnée dimanche prochain. Les trois petits actes du "Peu à Peu" formant un spectacle trop court, la direction des Bouffes Parisiens a décidé que, à partir d'aujourd'hui, mardi, la soirée serait composée ainsi: À huit heures, café; À dix heures un quart, "Microbe". Le théâtre des Variétés va reprendre prochainement "Le Grand Caporal". Mme Judith jouera
Variétés va reprendre prochainement "Le Grand Caporal". Mme Judith jouera pour la première fois à Paris le rôle d'Angéline, créé par Mme Céline Châumont. C'est chez M. Molier que l'on a trouvé un magnifique alezan, nommé Riondin, sur lequel la diva fera son arrivée sur la place de Bastia, à la tête de son cirque. La saison lyrique de Monaco commencera le 3 janvier. Les représentations auront lieu deux fois par semaine, le mardi et le samedi. La saison consacrée à l'opéra comique comprendra les ouvrages suivants: "Carmen", le "Paisible", "Faust", "Zarastro", "Il Trovatore", "Cavalleria Rusticana", "Samson et Dalila", "Le
"Faust", "Zarastro", "Il Trovatore", "Cavalleria Rusticana", "Samson et Dalila", "Le Barbier de Séville", "Les Pêcheurs de Perles", "Le Pays du Sourire", "Roméo et Juliette", "Samson et Dalila", "L'Aïeule", etc.; Hepieloge des plus variés, comme on voit. Ces différentes œuvres seront interprétées par une troupe d'élite qui comprend les noms suivants Mmes Adèle Isaac, Salla, Siegfried-Arnoldson, Bibaut-Vauchelot, Castagne et MM. Ta INSURRECTION ANONYME Au Musée 2, ME MONTMONT (ANTIKON) PARIS BACCALAUREATS ET PRÉBAMTS À L'ÉCOLE DE SAINT-CYR Sur 357 candidats présents, 204 ont été admissibles et 195 reçus, dont 34 mentions. Envoi gratuitement du prospectus et des adresses des élèves reçus.
Envoi gratuitement du prospectus et des adresses des élèves reçus. VOLONTARIAT ON CHERCHE PARTIE PRÉSENTANTE DES RESTAURANTS ET CRÈMERIES, POUR L'INTRODUCTION D'UN ARTICLE BREVETÉ disant époque et prônant un très grand commercialité. S'adresser sous les recommandations à M. F. MOSSE, Cologne-sur-Rhin MENSTRUALE ABSENCE, VOUS TROUVEZ EN VENTE A L'HYGIENE PARFAITE EST LA VITALE PREPARATION NATURELLE ET NON TOXIQUE N'AYANT AUCUN EFET EXTERNE ET GUÉRISSANT EN 4 A 6 JOURS. Importants: plusieurs médecins d'Alger ont essayé l'injection Peyrard sur 232 Arabes atteints récents ou chroniques, dont 50 malades depuis plus de 10 ans. 62 depuis 5 ans. 92 de 4 jours
10 ans. 62 depuis 5 ans. 92 de 4 jours à 2 ans; le total ayant donné 23 guérisons sous radicales après 5 à 8 jours de traitement. Deuxième essai fait sur 18 Européens ayant donné 18 guérisons. Chute notable B. Peyrard, place du Captiol, 4 Boulevard, Toulose, et dans toutes les Pharmacies. ETRERNES 1888 "GRANDE ETRÉNNE 1888" ENCYCLOPÉDIE Cette vaste publication est dirigée et rédigée par des hommes d'une notoriété européenne. Elle contient des articles sans que l'on ne saurait trouver dans aucun autre ouvrage de ce genre et remplace tous les dictionnaires et encyclopédies publiés jusqu'à ce jour.
remplace tous les dictionnaires et encyclopédies publiés jusqu'à ce jour. Un Spécimen est envoyé gratuitement sur demande. On souscrit à l'ouvrage complet au prix de 500 fr. payables (H. LAMARCAULT & CIE, 9, RUE DU CAHOUET, PARIS) M 70 22 68 57 25 M 75 380 Janvier. 500 22 75 M 75 425 43 premiers. 1005 M 05 88 25 M 75 4112 4 avril. 51 M 23 M 5875 4437 4 avril. 47.. 44 5/8 Raffinés. Calmes forts calmants fermes. Sucres rouges M 50 à raffinés. M 350 à 1050 50 Le Havre, le 13 décembre (clôture). Cotons à
1050 50 Le Havre, le 13 décembre (clôture). Cotons à terme. Fermes. Ventes, 2,000 b. Coton à terme. Fermes. Ventes, 11,000 s. Consommation. Cout. Courant. 66 fr. 10 98 fr. 30 Janvier. 66 fr. 96 fr. Février. 66 fr. 25 95 fr. 75 Mars. 66 fr. 96 95 fr. 75 Avril. 66 fr. 90 95 fr. 75 Mai. 67 fr. 25 95 fr. 75 Juin. 67 fr. 60 95 fr. 50 Juillet. 68 fr. 94 fr. 50 Août. 68 fr. 21 93 fr. 80 Septembre. 68 fr. 50 92 fr. 50 Magdebourg, le 12 décembre. Calmes. Disponible, 11 1/2 vendeurs;
50 Magdebourg, le 12 décembre. Calmes. Disponible, 11 1/2 vendeurs; janvier, 15/3. Londres, le 12 décembre, soir. METAL. En barres, 44 1/8. Capharnac. Ferme. Prix en hausse. Chili, disponible, 74 ½; dit à 3 mois, 73 ½. Calmes. Disponible, 16 6 à 3 mois, prix nominaux. Mores. Plus ferme. Marques ordinaires, 19 £ à 19 £ ½ marques spéciales, 19 ½ 10. Calmes. Anglais, 14 ½ 10; Espagnol, 14 ½. Plus ferme. En secondes mains, 11½. HOTEL REREDERSTEIN 54, rue des Jeûneurs, 54, est prête à l'acte pour louer un appartement avec ou sans entresol, situé à 40 mètres du
appartement avec ou sans entresol, situé à 40 mètres du Boulevard Montmartre, à 30 mètres de la rue de la Chaussée d'Antin. Londres, le 13 décembre. Pluie. Calmes. Prix soutenus. Calmes; de betteraves 85°, disponible, 15 shilling. Cristallisés, faibles. Liverpool, le 13 décembre (clôture). Cotons. Ventes, 10,000 b. Importations 30,000 b. Américains, très fermes. Indiens, soutenus. En baisse de 1 den. sur vendredi dernier. En baisse de 1 shilling. Anvers, le 13 décembre. Soutenus. Disponible, 35 75; 3 premiers, 37 50. Calmes. Ventes à terme, 5,000 s. Prague, le 13 décembre. Lourds. Disponible, 23 85. CHEMINS DE FER D'ORLÉANS ET
décembre. Lourds. Disponible, 23 85. CHEMINS DE FER D'ORLÉANS ET DU MIDI. Voies ferrées dans le centre de la France et les Pyrénées. Voyages circulaires à prix réduits en voitures de 1ère et de 2ème classes. 1ère classe, 225 fr.; 2ème classe, 170 fr. Paris, Bordeaux, Arcachon, Biarritz, Hendaye, Pau ou Arcachon, Pau directement (par Mimbaste), Lourdes, Pierrefitte, Tardes, Bagnères-de-Bigorre, Tarbes-Montréjeau, Bagnères-de-Luchon, Montréjeau, Boussens-Saint-Girons, Boussens, Toulouse, Tarascon (Ariège), Quillan, Castelnaudary, Mazamet, Carmaux, Albi, Rodez, Brive ou Quillan, Brive directement (par Toulouse), Limoges (par Périgueux ou Saint-Yrieix), Paris. La durée de validité de ces billets est de trente jours, non compris
validité de ces billets est de trente jours, non compris celui du départ; elle peut être prolongée d'une, deux ou trois périodes successives de dix jours, moyennant le paiement, pour chaque période, d'un supplément égal à 10 % des prix ci-dessus. La demande de prolongation devra être faite et le supplément payé avant l'expiration de la durée de validité primitive ou prolongée. Ces formalités pourront être remplies soit à la gare de départ, soit à une gare quelconque du parcours. Les billets sont délivrés toute l'année, à Paris, à la gare du chemin de fer d'Orléans, quai d'Austerlitz, et aux
gare du chemin de fer d'Orléans, quai d'Austerlitz, et aux bureaux succursales de la Compagnie, ainsi que dans les agences Cook et Tours, 9, rue Scribe, et au Grand-Hôtel, et Lubin, 36, boulevard Haussmann. 3 MAISONS MÉDECINS à Paris, rue Vaucluse, ch. des à Paris, rue Vaucluse, not., le 20 décembre 87. N° 13. rev. br. 32,310M: à p., 340,000 f. N° 14. rev. br., 25,500f.M.ap.,230,000 f. N° 17, rev. br.,20,995f.M. à p., 220,000 f. Prêt du Crédit foncier. S'adresser aux notaires MÊS ARON, rue Hoche, 146, et GUES, rue Pyramides, 18, de l'endroit. Une enchère ch. des not. de
Pyramides, 18, de l'endroit. Une enchère ch. des not. de Paris, le 20 décembre 87. Rev. 24,371 fr. M. à pr. 300,000 fr. S'adresser au notaire GARNIÈRE, notaire, rue de la Chaussée d'Antin, 8. A VENDRE POUR RENTABILITÉ PARCELLE DE TERRE et PLAGE. Conieville (Manche) 400 mètres de plage. Possibilité de pratiquer de 80 hectares. S'adresser à l'agence de l'Industrie, 82, rue d'Hauteville. Déclarations de faillites. Du 9 décembre. COYOT, marchand de vins, rue Rocheteau, 7. S. pr., M. Menant, boulevard Saint-Michel, 51. DEGUELLE, marchand de vins, boulevard de Strasbourg, 298, à Billancourt (Seine). S. pr., M. Châle, boulevard Saint-Michel,
298, à Billancourt (Seine). S. pr., M. Châle, boulevard Saint-Michel, 51. KELLUNG, marchand de vins, avenue du Maine, 109.. S. pr. M. Mauger, boulevard Sébastopol, 99. GADOIS, négociant en boutons, rue Turbigo, 14. S. pr., M. Boussard.rue St-André-des-Arts, 49. Dame COUCHEUR, entrepreneuse de plomberie, passage Choiseul, 21. S. pr., M. Menaut, boulevard St-Michel, 51. MASSA, marchand de charbons, rue du Chemin Vert, 122. S. pr., M. Cotty, quai de la Tournelle, 27. FOUQUET, marchand boucher, rue de Longchamps, 82, à Neuilly (Seine). S. pr., M. Ponchelet, 12, rue Chanoinesse. Société anonyme LE BATIMENT DE PARIS, rue Léon-Cogniet, 4.. S. pr.,
anonyme LE BATIMENT DE PARIS, rue Léon-Cogniet, 4.. S. pr., M. Maillard, boulevard Saint-André, 3. SOCIÉTÉ DES OPERATIONS IMMOBILIÈRES, rue Vignon, 32. S. pr., M. Bernard, r. St-André-des-Arts, 47. Dame NÉGIÈRE, marchande de vins, rue du Château, 160. S. pr., M. Menaut, boulevard Saint-Michel, 51. DIE, tenant office de publicité, passage Saulnier, 24. S. pr., M. Hécaen, rue de l'Ancienne-Comédie, 14. Procéductions de mariages Du 9 décembre. M. Lanson, professeur, boulevard Beaumarchais, 67, et Mlle Le Gendre, rue Thénard, 5. M. Gommeret, adjudant au 3e d'infanterie de marine, à Rochefort, et Mlle Idusse, rue de la Cerisaie, 11. M. Goulay,
et Mlle Idusse, rue de la Cerisaie, 11. M. Goulay, capitaine retraité, à Hottot (Calvados), et Mlle Quélifier, rue de la Verrerie, 11. Broutin, licencié en droit, rue Monge, 63, et Mlle Jouant, rue Chaligny, 29. M. Cohëndet, receveur des contributions, à Chartres, et Mlle Blondeau, rue de Lourcine, 6. M. Hude, adjudant au 3e tirailleurs, à Bougie, et Mlle Bugnot, rue de Buc, 12. M. Obry, peintre, rue de Sévres, 47, et Mlle Varin, avenue du Maine, 133. Cessions de fonds Entrepôt légal et anonyme, pour tous pays, Transports, Cantier, commissaire-priseur, existe 4 ans même famille à céder, (grosse
Cantier, commissaire-priseur, existe 4 ans même famille à céder, (grosse ville près Paris) Matériel important, traitement net, Prix, 100,000 fr. Fortune assurée, contrat. Bar de bât, Vins, à céder sans embarquement, grand port Midi. 2 hectares salles, vaste Terrasse. Acte, 400,000 fr. Net, 100,000. Prix, matériel, chinoiserie, 400,000. Fortune rapide, tabac, 1 r. Bailleur. Industrie Commerce Inventions Montant Saint-Antoine, Paris Ah! Perte de Fortune! Catalogue, compte, mode, 1 fr. 50 pour chaque bougie. Traités de Médecine Pharmacie Parfumerie GUÉRISON ou DE VIENNE Le Vin d'Ivan est le plus puissant améliorateur de Gamme, par Jory, médecin, sur recommandation de tous les
de Gamme, par Jory, médecin, sur recommandation de tous les pharmacien de Paris, M. et Mme Chevalier et Losseau, 9, rue des Guignonettes. MARS. Imprimerie du Journal des Débats, 17, rue des Petites-Écuries-Saint-Germain-l'Auxerrois. BULLETIN FINANCIER. Le 3 0/0 a baissé de 12 c. à 82 fr. 50 c. Le 3 0/0 amortissable a monté de 2 c. à 88 fr. 70 c. Le 1/2 0/0 n'a pas varié, à 107 fr. 96 c. Le marché est bon. Les cuivres, je veux dire les Actions des Mines de cuivre, conservent leurs cours d'hier elles font même un peu mieux. On cite
cours d'hier elles font même un peu mieux. On cite maintenant les plus grandes maisons de la finance et les plus grands marchands de métaux comme ayant été les promoteurs de la hausse du cuivre et des Actions des grandes mines. La hausse du cuivre a été raisonnée sur le stock, la production et la consommation. Joignez à cela l'accaparement des syndicats. Comment se rendre compte, à la Bourse, de la demande et de l'offre réelles du cuivre ? La liquidation sera dure pour les joueurs. Le Suez a monté, depuis un mois, de 130 fr. on cote 2,115 fr.
depuis un mois, de 130 fr. on cote 2,115 fr. Le Panama a monté de 10 fr.; 385 fr., dernier cours. Le Rio, 495 fr., n'a pas encore fait mieux. Les Anglais se trouveront en face de leur liquidation. Gros rachats pour leur compte. C'est la place de Paris qui gagne. Ce Rio a réveillé les affaires. Il a démontré à la Bourse qu'il y avait encore matière à bénéfice. Avec la hausse du cuivre à la base, la spéculation sur le Rio a pris un caractère exceptionnel. C'a été un grand jeu industriel, commercial et financier qu'on a d'abord
un grand jeu industriel, commercial et financier qu'on a d'abord attribué à un coup de Bourse. Les noms des marchands de métaux retentissent dans notre monde. On se jette sur le papier avec le crayon en prépare de la marchandise aux capitaux de placement du mois de janvier. On la leur fera payer cher, la spéculation achète plus qu'elle ne peut lever. Janvier prendra au comptant ce que décembre aura acheté à terme. On compte là-dessus. Le ministère Tirard n'a produit aucune impression. On l'a avalé comme un verre d'eau claire. Les Consolidés, 1/16 de baisse, 101 13/16 Berlin, ferme.
claire. Les Consolidés, 1/16 de baisse, 101 13/16 Berlin, ferme. Vienne, faible. Conseil de guerre. Nos Chambres vont voter des douzièmes provisoires et prendre leurs vacances de fin d'année. Point d'idées de baisse, au contraire. Les banquiers n'abandonneront pas la Bourse avant le mois de janvier. La Rente vient de tomber à 82 fr. 50 c. On dit ce que je disais tout à l'heure qu'il y eut à Vienne un conseil de maréchaux, conseil que, on ne sait pas au juste, et que Vienne est en baisse. La Rente n'était pas d'accord avec les valeurs industrielles. Elle a été
n'était pas d'accord avec les valeurs industrielles. Elle a été constamment en hausse, JULES PARNK.
LE GRAND ÉCHO du Nord et du Pas-de-Calais MERCREDI 7 SEPTEMBRE 1901 LE NUMÉRO : 255 CENTRÉS EDITÉ DU MATIN BUREAUX du GRAND ÉCHO Grande-Place, 8 ILLUSTRÉ TÉLÉGRAPHIQUES TÉLÉPHTONES ABONNEMENTS Un mois, 4 fr. 50 — Six mois : 16 fr. — — Six mois : 24 fr. Imbroglio... dans chaque et tous les cantons, des paris, des plaisirs, des bonbons, à révéler... LIRE PLUS LOIN : Le Czar en France : Les préparatifs à Dunkerque. Un crime à Mons-en-Pévèle : Un vieillard étranglé. Violent incendie à Bihucourt Deux scènes sanglantes à Tourcoing : Un jeune homme frappé de cinq
sanglantes à Tourcoing : Un jeune homme frappé de cinq coups de couteau. — Un neveu qui donne six coups de couteau à son oncle. LE FROID INDUSTRIEL Les grandes chaleurs des deux étés que nous venons de subir en 1900 et 1901 ont donné à la fabrication industrielle de la glace une importance extrême. Fort heureusement, cette fabrication est parvenue à une véritable perfection dans ses procédés. Sans cela, non seulement on eût manqué de cette glace que Boileau déclarait déjà indispensable « dans le cœur de l'été », mais encore, on eût été fort embarrassé de pourvoir à
mais encore, on eût été fort embarrassé de pourvoir à la conservation des denrées alimentaires : viandes, poissons, beurres, lait, etc. Or, c'est cette conservation qui règle, dans une large mesure, à l'heure présente, le cours desdites denrées sur les marchés ; il y a là une régularisation frigorifique tout à fait intéressante et utile. La conservation frigorifique des denrées alimentaires est une invention française : il est bon de le dire et de le répéter. Son promoteur a été l'ingénieur français Tellier : les Anglais et les Américains n'ont fait que poursuivre dans la voie qu'il avait ouverte et
fait que poursuivre dans la voie qu'il avait ouverte et que perfectionner, avec succès, les appareils dont il avait indiqué le principe. Aux États-Unis, notamment, la conservation frigorifique joue un rôle de plus en plus considérable. Non seulement les usines et les entrepôts frigorifiques y abondent, mais encore de nombreux wagons à glacière transportent, en tous sens, sur les voies ferrées, les viandes, les poissons et les boissons. Les régions du Pacifique, dont la richesse agricole est grande, assurent ainsi l'approvisionnement des régions de l'Est. Un système fort ingénieux d'être tout récemment appliqué à ces wagons américains et il est
tout récemment appliqué à ces wagons américains et il est à signaler. La quantité de glace, toujours encombrante, est réduite à son minimum ; mais des ventilateurs, actionnés par le mouvement des essieux des wagons, soufflent de l'air frais à leur intérieur pendant tout le temps que le train est en marche. On a ainsi d'énormes et excellents garde-mangers roulants dont le fonctionnement ne coûte pas très cher et qui amènent les denrées en bon état de conservation d'un bout à l'autre d'une région, même par les chaleurs, pourvu qu'elles ne soient pas excessives. C'est, en vérité, un exemple qui
ne soient pas excessives. C'est, en vérité, un exemple qui paraît pouvoir être suivi utilement ici. Rien n'est aussi ingénieux, d'ailleurs, dans ses applications, que cette industrie frigorifique. Sans parler du patinage en toute saison sur la glace artificielle, elle a permis le forage des puits au travers des terrains dangereux qui recouvrent des nappes d'eau. Le traitement des graines, ou œufs de vers à soie, par le froid, afin d'en retarder l'éclôlation et d'en opérer positivement la sélection, est une intéressante conquête pour la sericiculture. On utilise les locaux refroidis artificiellement pour le magasinage des fourrures, des biscuits et
refroidis artificiellement pour le magasinage des fourrures, des biscuits et des pains de guerre attaqués par des insectes qui ne peuvent éclore qu'à une certaine température. Le savant Pictet a montré comment le froid pouvait procurer l'insensibilisation locale dans les opérations de petite chirurgie par le jet d'un liquide volatil : c'est la « frigothérapie », elle rend d'aimables services. Enfin, au point de vue du « confortable » dans la plus large acception du terme, on peut penser que le refroidissement en été des locaux habités, peu pratiqué encore, ne tardera pas à l'être. Les ingénieurs qui se livrent
ne tardera pas à l'être. Les ingénieurs qui se livrent aux industries de l'hygiène mettront sur leurs prospectus : « Entreprises de chauffage, de ventilation et de refroidissement ». La trilogie sera ainsi complète. Signalons, puisque nous sommes sur ce sujet frigorifique, les deux dernières et très curieuses applications qui ont été proposées. Le docteur Garrigou, dont les travaux scientifiques sont bien connus, propose la « concentration du vin » par le froid. Ce procédé était usité, par tradition, notamment en Bourgogne, depuis longtemps. Mais, la faculté de produire le froid industriel le rend tout à fait pratique et aisément
froid industriel le rend tout à fait pratique et aisément réalisable. L'eau est éliminée du vin sous forme de glaçons. Généralement on se contente de porter ainsi le vin de 10° d'alcooliques à 12°. Mais la concentration peut être poussée beaucoup plus loin; elle peut être complétée aussi par la concentration dans des appareils où l'on fait le vide. L'idée de transporter ainsi du vin concentré, dépouillé de son eau, est tout à fait séduisante : les marchands de vins seront là tout prêts, d'ailleurs, à lui en remettre ce qui en manquera, à l'arrivée, et même plus ! Mais...
qui en manquera, à l'arrivée, et même plus ! Mais... il y a un mais, un terrible mais ! Et le fisc ? Et la régie ? L'opération de concentration sera-t-elle considérée comme licite ? Le docteur Garrigou pense et espère que oui ; espérons-le avec lui. Autre application du froid, pour finir, bien inattendue et bien curieuse. Elle est due à un remarquable ingénieur, ancien élève de l'École Centrale, M. Ch. Lambert. M. Ch. Lambert propose de dépouiller d'eau, par le froid, au moment du gonflement des ballons, le hydrogène, ou gaz d'éclairage, destiné à fournir la force ascensionnelle.