jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
de la Norvège. M. de Nacher de la Cacaudière, membre de la Société, constate les progrès réalisés pour repeupler la Seine-et-Marne et ses nombreux affluents. On y a déjà aperçu la perle à l'état adulte. La quatrième section comprend l'étude des insectes utiles qui sont les producteurs du miel et de la cire ou de la matière tinctoriale, et principalement les producteurs de la soie. La Société d'acclimatation s'est livrée à l'éducation du vers à soie du mûrier venant directement du Japon, et le premier produit a été tout à fait exempt de cette maladie qui s'est si vivement attaquée
fait exempt de cette maladie qui s'est si vivement attaquée à notre graine européenne. La Société a introduit également deux autres vers à soie : lever du ricin et le ver de l'érablière, originaires l'un de l'Inde et l'autre de la Chine. Les tissus des cocons de ces Bombyx sericines offraient à les dévider un obstacle que l'on croyait insurmontable ; mais le problème a été parfaitement résolu par Mme la comtesse de Corneillan, de Paris, et par le docteur Forgemol, de Tournan (Seine-et-Marne). Cette double et précieuse découverte a augmenté de tout au tout la valeur de ces cocons
augmenté de tout au tout la valeur de ces cocons et leur prépare un fructueux avenir. La Société continue ses recherches et ses expériences sur de nouveaux insectes séricicoles, tels que le Bombyx Pernyi ou ver sauvage du chêne; le Bombyx mylitta, ver également sauvage, du chêne des Indes, ainsi que le ver sauvage du chêne du Japon yama-maï, sans oublier le ver vivant également à l'état sauvage aux États-Unis et au Canada, et le Bombyx cecropia du Brésil, etc. Le bulletin contient un fort long article extrait des Nouvelles études et expériences séricicoles, par M. Dufour; c'est un véritable
études et expériences séricicoles, par M. Dufour; c'est un véritable traité sur la matière; on y examine spécialement les avantages qu'offrent le système oriental de culture et de récagement du mûrier sauvage et la nourriture donnée en feuilles attachées aux rameaux et non en feuilles détachées, comme on le pratique chez nous assez ordinairement. Nous terminerons l'examen qui nous a été confié par la cinquième section, c'est-à-dire celle consacrée aux végétaux. On doit déjà à la Société d'acclimatation l'igname de la Chine, cultivée déjà dans notre arrondissement par notre honorable collègue M. Cave, par M. Jacquin, de Claye, et par
collègue M. Cave, par M. Jacquin, de Claye, et par M. Quetier, jardinier à Meaux. L'introduction du radis bulbeux a également parfaitement réussi; sa culture est facile et productive, et s'est déjà répandue. Le sorgho sucré de la Chine est également acclimaté, et MM. Cave et Quetier en ont déjà propagé la culture dans ce département; M. Giot, à Chevry (Seine-et-Marne), en a obtenu un alcool fort agréable. On doit également au sorgho diverses matières tinctoriales. Je ne vous citerai que pour mémoire, Messieurs, la parfaite acclimatation du lolo, cet arbuste de la Chine dont la feuille produit le fameux
arbuste de la Chine dont la feuille produit le fameux vert de Chine nommé loka. On doit à M. Alexandre Cochet, intrépide voyageur, l'introduction d'une plante non connue en France. Cette plante est vivace et est nommée par les peuplades sauvages bacourou, biabite ou moutacou ; elle produit des tubercules dont le sucre a la propriété de guérir certaines maladies des voies urinaires; le donateur en a fait usage, et a été guéri d'une maladie de ce genre. Le directeur du jardin d'acclimatation mit à la disposition de M. Cochet une de ses planches; la culture a réussi et a
une de ses planches; la culture a réussi et a produit de beaux pieds, dont un pèse brut, avec ses bulbilles, 12 kilos. Huit pieds débarrassés de bulbilles, tiges et terre, pesaient 500 pour 4 mètres de terrain, ou près de 6 kilos par mètre, ce qui porterait le produit d'un hectare à 60,000 kilos, et, dit le directeur du jardin, on peut évaluer en grande culture sur 100 à 150,000 kilos à l'hectare. On assure que ce tubercule produit du sucre plus que la betterave et d'une qualité supérieure ; ce sera aux savants à fixer les qualités alimentaires,
; ce sera aux savants à fixer les qualités alimentaires, industrielles et médicales de la poire de terre Cochet, car tel est le nom qui est attribué à cette nouvelle acquisition. On trouve dans le bulletin un article de M. Barbier sur la chufa d'Espagne, autrement dit le souchet comestible ou amande de terre, indiquant sa culture et ses produits. M. Hébert a inséré dans le même recueil un long article traduit de la revue anglaise Society of Arts sur la culture du quinquina aux Indes anglaises; comme cette culture vous est tout à fait étrangère, je crois que la
vous est tout à fait étrangère, je crois que la simple mention de cet article doit vous paraître suffisante. M. Cave, notre honorable collègue, a placé sous les yeux de la Société des racines féculentes du tamus communis et de très belles touffes d'ovolanche-major implantés sur la racine de genêt. Je terminerai ce rapport, Messieurs, en vous disant que, dans la séance du 12 juin, le président de la Société d'acclimatation a annoncé que, par une lettre datée de Metz, le 27 mai, M. le vicomte de Rességuier lui fait part que les graines d'une très curieuse plante de la
part que les graines d'une très curieuse plante de la Chine, envoyée par Mgr Guillemain et produisant une rose qui change trois fois de nuances par jour, ont parfaitement levé. Attendons donc patiemment la floraison pour constater le succès de ce caméléon végétal. Je suis arrivé au bout de ma tâche, Messieurs; pardonnez si j'ai été si long pour vous résumer une simple brochure, mais son contenu est si important, les matières si variées que, malgré ma prolixité, je crains de ne l'avoir pas complètement analysée. Les bulletins de la Société d'acclimatation sont pleins de faits et de communications sérieuses
Société d'acclimatation sont pleins de faits et de communications sérieuses ; ils contiennent une correspondance si étendue et si intéressante, que chaque numéro du bulletin demande un examen sérieux et un rendu compte exact pour ceux de nos collègues qui ne sauraient en prendre connaissance. COMPTE RENDU SOMMAIRE DE DIVERSES PUBLICATIONS AGRICOLES, Par M. LEROY père. SÉANCE DU 27 JUIN 1863. Le Moniteur universel, dans un des premiers numéros de juillet 1863, donne à ses lecteurs un article assez étendu sur les moyettes et les avantages que présente ce mode de séchage des céréales coupées. Il conseille d'employer pour base
de séchage des céréales coupées. Il conseille d'employer pour base une javelle liée de haut et dont on écarte le pied ; c'est contre cette première javelle qu'on appuie les autres. Mais on trouve dans l'excellent Petit Journal de maître Jacques, dernier numéro reçu, page 181, un procédé conseillé comme préférable, puisqu'un homme seul peut rapidement construire sa moyette. Il consiste dans l'emploi d'un piquet en bois, percé de trous dans lesquels on place, à hauteur voulue, deux bâtonnets en croix : on adosse contre eux sa récolte, on retire le piquet lorsque la petite moyette est faite et on
le piquet lorsque la petite moyette est faite et on va le placer plus loin. Le même opuscule fait, dans un autre article, bien clairement, très intelligiblement, l'examen de la terre arable. Dans un arrondissement où la propriété est aussi fractionnée que le nôtre et où il y a par conséquent de la petite culture, s'il est bon de citer les résultats obtenus avec la charrue à vapeur, il l'est également de vous entretenir de ce que font des Sociétés agricoles pour des intérêts de basse-cour. Un concours de volailles grasses a eu lieu dans le département de l'Ain; 116
grasses a eu lieu dans le département de l'Ain; 116 exposants étaient enregistrés, et des prix nombreux ont été décernés pour encourager l'élevage des bonnes races et leur engraissement. Le même volume entre dans de longs détails sur un projet d'institut impérial, pour l'éducation agricole des femmes. L'auteur pourrait avoir raison de penser que si l'éducation dans la famille peut faire une excellente ménagère, une instruction théorique appropriée qui précéderait concourrait avantageusement au même but. Boulogne-sur-Mer, dans son Bulletin d'avril dernier, reproduit à son tour la notice de M. Ponsard, de Châlons, sur les pommes de terre, et dont M.
de Châlons, sur les pommes de terre, et dont M. Le président vous a entretenu à l'une des dernières séances. L'article principal du Journal de la Société centrale d'horticulture est un rapport, avec plans, sur le chauffage des serres du Luxembourg. Nous n'oublierons pas de vous dire, Messieurs, que nous avons reçu trois numéros du Bulletin de la Société impériale et centrale d'agriculture de France. C'est au sein de cette société que se discutent les grandes et si diverses questions qui vous intéressent. De la grâce et en général du mouvement dans les œuvres d'art, tel est le titre de
mouvement dans les œuvres d'art, tel est le titre de deux articles contenus dans les numéros de mars et d'avril 1863 de la Revue de Valenciennes. Ce beau travail est recommandé aux membres de notre Société que l'étude des beaux-arts occupe particulièrement. Nous citerons dans la Côte-d'Or un article sur l'arpentage, avec étude et solution de quelques questions y relatives. La Mayenne, premier trimestre 1863, offre un procès-verbal étendu de conférences interprovinciales sur des questions données intéressant l'agriculture; il n'y a pas que ce département qui puisse trouver profit à la lecture de ces discussions contradictoires. Je regrette, vu les
la lecture de ces discussions contradictoires. Je regrette, vu les limites fixées à ce compte rendu des nombreuses publications reçues le mois dernier, de ne pouvoir entrer dans aucun détail sur la publication de mai 1863 du Haut-Rhin, pour recommander aux personnes compétentes l'important Traité sur l'emploi pratique des instruments agricoles, par M. Heyland. Cet ouvrage est accompagné de gravures pour l'intelligence du texte. Il serait fâcheux qu'un article aussi important que celui de la publication de Poitiers, mars 1863, sur la porcherie, ne trouvât pas un rapporteur ou tout au moins un lecteur compétent convié par M. le président
au moins un lecteur compétent convié par M. le président à donner, dans une prochaine séance, un compte verbal des données intéressant l'agriculture contenues dans l'article que je signale. Il se compose de quatre mémoires rédigés par quatre auteurs différents établissant une sorte de débat contradictoire sur le même sujet. Je termine, Messieurs, en vous exposant que j'ai trouvé dans la publication de l'Allier, premier trimestre 1863, un rapport adressé au préfet de ce département, sur l'Algérie, par deux touristes. Une note du secrétariat de la Société dit que, pour ne pas être écrites en style académique, ces impressions de
ne pas être écrites en style académique, ces impressions de voyages n'en présentent pas moins un haut intérêt à la lecture; et il a raison : le style naturel a ses charmes. Ce rapport est fait particulièrement au point de vue de l'agriculture. On y trouve quelques détails sur le vin blanc de Médeah, qui promet de faire concurrence au celui d'Espagne. « Ce vin, est-il dit, le roi des vins, est de couleur paille dorée, très clair, suffisamment alcoolique et d'un parfum exquis. » SÉANCE DU 2 SEPTEMBRE 1863. Notre collègue M. Rohart a adressé à M. le président
Notre collègue M. Rohart a adressé à M. le président un exemplaire d'une brochure ayant pour titre : De la propriété en matière d'invention. L'inventeur y expose sa manière de voir dans ce style vif et correct, qui lui est particulier. Vous savez aussi, Messieurs, que M. Rohart accueille avec empressement tous les renseignements qui lui sont adressés sur l'action des agents employés en agriculture comme engrais. Nous ne sommes plus au temps où l'on se contentait de répondre à une question par cette même question, ce que Molière stigmatisait si ingénieusement par ces mots : « L'opium fait dormir,
si ingénieusement par ces mots : « L'opium fait dormir, parce qu'il contient un principe soporifique. » On veut aujourd'hui et l'on a besoin en agriculture de connaître le pourquoi de tout; à force d'études, d'expériences méthodiques et d'observations judicieuses des faits, on arrive sur la voie de la vérité. La septième livraison pour 1863 de l'Annuaire de M. Rohart contient un très-important article sur l'action du plâtre. On savait qu'il était favorable au développement des légumineuses; mais comment ce résultat avait-il lieu? L'auteur prouve que le plâtre facilite la dissolution et le déplacement de la potasse qu'on retrouve alors
dissolution et le déplacement de la potasse qu'on retrouve alors dans les trèfles, les sainfoins, la luzerne. L'Annuaire des engrais est riche de faits et de travaux semblables; notre bibliothèque en possède quelques livraisons adressées par M. Rohart. Il est impossible qu'une innovation heureuse en mécanique ne porte pas préjudice aux industries qui tiraient profit du système précédent, et ne soulève pas des plaintes. Mais, si l'on envisage la question au point de vue général, on se voit forcé de convenir que la génération qui va succéder applaudira les promoteurs de l'innovation. C'est cette thèse qui est développée d'une manière
de l'innovation. C'est cette thèse qui est développée d'une manière fort intéressante par M. Laurens dans le numéro de septembre 1862 du Recueil agronomique de l'Ariège, à propos de l'établissement des chemins de fer. Un numéro bien attardé (août 1862) du Journal d'agriculture de la Côte-d'Or, et qui a été déposé sur le bureau à la séance dernière, emprunte au journal la Culture un article signé baron DE LACHEVRELIEK, président d'un comice des Deux-Sévres sur l'emploi des racines pour la nourriture des bestiaux. Ce qui a engagé à reproduire ce mémoire, c'est probablement l'alinéa dont j'extrais les lignes suivantes :
mémoire, c'est probablement l'alinéa dont j'extrais les lignes suivantes : «M. Jamet, agronome distingué, a fait une observation que j'ai appliquée avec succès. Il a remarqué que les racines produisent un bien meilleur effet chez les bêtes à cornes, surtout en les leur donnant immédiatement après le foin et avant de les faire boire.» Ce qui suit est le Pourquoi de la recommandation, et mérite de fixer votre attention. Les mémoires de la Société d'agriculture de la Marne, réunis dans un volume pour 1862, sont presque tous étrangers aux choses de la culture, mais ils n'en sont pas moins fort
de la culture, mais ils n'en sont pas moins fort intéressants. Après un discours du président sur l'ornithologie, on trouve un article ayant pour titre : « De quelques manières d'acheter un champ ; » puis un mémoire capital intitulé : « Coup d'oeil sur les progrès de la langue française en Champagne, » par M. l'abbé Etienne, de Troyes. L'auteur fait de nombreuses citations du style employé à diverses époques, et les accompagne d'instructives réflexions qui ont été assez appréciées pour qu'un travail aussi étendu ait été admis à prendre place dans la publication d'une société d'agriculture. Parmi les
prendre place dans la publication d'une société d'agriculture. Parmi les recettes diverses, les enseignements précieux, et les recommandations utiles qui se trouvent dans les ouvrages que la Société a reçus, nous signalerons un article de la Revue agricole de Valenciennes, numéro d'août 1862 (envoyé avec le numéro de mai 1863), page 180. Après avoir parlé de l'importance de la poudre d'os comme moyen d'engraisser les porcs à la dose de 25 à 30 grammes par jour, dont l'effet est sans doute de contre-balancer l'action débilitante des aliments liquides qu'on leur donne ordinairement, puisque dans la médecine humaine on l'emploie contre
donne ordinairement, puisque dans la médecine humaine on l'emploie contre la diarrhée, on cite l'expérience suivante, publiée dans l'Austria, comme moyen auxiliaire de la poudre d'os : la propreté concourt d'une manière puissante à l'engraissement des porcs, et, sur six animaux nourris des mêmes aliments pendant sept semaines, trois d'entre eux, d'un poids primitif égal à celui des autres, qui furent étrillés et brossés tous les jours, pesèrent 15 kilos en plus par tête, que les trois autres qui avaient été abandonnés à eux-mêmes. On ajoute que, dans certaines contrées du midi de la France, il est d'usage de laver
du midi de la France, il est d'usage de laver une fois par jour les porcs en les conduisant à l'abreuvoir, et qu'on les préserve ainsi de certaines maladies. Dans notre arrondissement de Meaux, le soleil est trop souvent éclipsé par des nuages, pour que ce moyen, tout rationnel qu'il soit, n'ait pas son mauvais côté. Dans le Journal d'agriculture de la Haute-Garonne et Ariège, numéro de septembre 1862, arrivé également en retard, M. le docteur Duclos traite du rôle des racines dans ses rapports avec la nature du sol. Si l'ordre du jour se trouve épuisé avant l'heure de
Si l'ordre du jour se trouve épuisé avant l'heure de la clôture de la séance, M. le président pourrait faire donner lecture d'une partie de cet article; elle ferait peut-être naître le désir de le connaître en son entier. C'est une exposition théorique du choix que certaines plantes font dans le sol des éléments propres à leur nutrition. Et à ce propos, nous croyons devoir rappeler aux membres de la Société que les livres dont il n'est ici donné qu'un compte très sommaire sont faits et envoyés pour être lus; ils sont donc à leur disposition. La démarche de les
ils sont donc à leur disposition. La démarche de les demander aux bibliothécaires n'entraîne pas pour eux l'obligation de rendre un compte public de leur lecture. Plusieurs membres profitent depuis longtemps de cette faculté d'emporter des ouvrages qu'ils rendent les mois suivants. SÉANCE DU 29 AOÛT 1863. La Société d'agriculture de Boulogne-sur-Mer a été engagée, par M. le sous-préfet de l'arrondissement, à présenter, pour être soumis au conseil d'arrondissement et au conseil général, à leur prochaine réunion, un rapport sur les travaux, l'état et les besoins de cette Société. Le département du Pas-de-Calais n'est sans doute pas le seul qui
département du Pas-de-Calais n'est sans doute pas le seul qui ait des vœux à émettre concernant l'agriculture; nous avons cru devoir vous signaler cette initiative et mentionner quelques-uns des sujets traités dans le rapport : drainage, réquisition en matière d'animaux vendus, échange d'immeubles contigus, — destruction des chardons, livrets des ouvriers de l'agriculture. Une autre bonne idée! Les services que rendent à l'agriculture les compagnies de pompiers ont déterminé le comice de l'arrondissement de Compiègne, tenu à Libécourt, à convier à la fête agricole les compagnies voisines; des médailles ont été distribuées, et les éloges encourageants du rapporteur ont dû
été distribuées, et les éloges encourageants du rapporteur ont dû prouver à ces dévoués citoyens que leurs services sont partout justement appréciés. Le numéro de mai 1863 du Bulletin des séances de la Société centrale d'agriculture de France contient un rapport qui a été fort goûté sur la nitrification artificielle, ou manière d'empêcher la déperdition des vapeurs ammoniacales du fumier en le stratifiant avec de la marne dont l'élément calcaire soit autant que possible d'une texture spongieuse, comme celle qui provient de détritus de polypiers. Il se forme alors des nitrates qui, dissous par les eaux pluviales, peuvent, dans les
nitrates qui, dissous par les eaux pluviales, peuvent, dans les bonnes terres, à la vérité, passer dans le sous-sol, mais qui sont ensuite ramenés vers la surface par l'effet du soleil et du vent, qui, desséchant la terre, oblige l'eau inférieure à remonter pour rétablir l'équilibre d'humidité. Le Bon Cultivateur de Nancy, juin 1863, revient, dans un intéressant article, sur la nécessité de garnir les jeunes taureaux d'un appareil propre à les maîtriser avec facilité pour prévenir les très fréquents et terribles accidents dont ces animaux sont cause quand on tarde à les contenir. Cette publication donne non seulement la
tarde à les contenir. Cette publication donne non seulement la description, mais aussi la figure d'un de ces appareils, sur lesquels nous vous engageons à jeter les yeux. A la page 569 de la Revue des sociétés savantes des départements, nous avons eu la satisfaction de rencontrer le nom de notre studieux et savant secrétaire cité parmi ceux qui s'occupent avec fruit de la topographie des Gaules. Si nous ne passons pas complètement sous silence celles des publications reçues qui ne contiennent que des mémoires relatifs à des cultures spéciales et la plupart inusitées, du moins sur une grande échelle
et la plupart inusitées, du moins sur une grande échelle dans notre arrondissement, nous n'en pouvons dire que peu de chose pour ne pas abuser de votre patience. La publication, mai et juin réunis, du Tarn-et-Garonne, nous offre un long et intéressant mémoire sur la vigne. La Société centrale d'horticulture de France, qui fait tous ses efforts pour ajouter à la richesse de nos jardins et de nos serres, se trouve heureuse de vous adresser, dans son numéro de juillet 1863, une gravure enluminée représentant la magnifique amaryllidée dont on vient de multiplier les bulbes reproducteurs. Ces bulbes deviennent des
vient de multiplier les bulbes reproducteurs. Ces bulbes deviennent des oignons gigantesques et remarquables par un épais prolongement supérieur, sorte de tige, que surmonte un éventail de grandes feuilles fortement arquées en faucille; c'est du centre de ce prolongement que sort le pédoncule qui porte six fleurs disposées en ombelle et de grandeur proportionnée à la plante. 185 vastes espaces non cultivés, produisant de l'herbe non fauchable, sous un ciel plus chaud, sur un sol plus sec, c'est vers la laine que se dirigent principalement les efforts des cultivateurs. Là, pays de culture pastorale, loin des gras pâturages du Nord,
pays de culture pastorale, loin des gras pâturages du Nord, de ses fourrages, de ses racines abondantes, assurément les races anglaises feraient triste figure ; tandis que dans nos contrées, auprès de la capitale où vont s'engloutir tous nos produits, où la culture intensive gagne chaque jour du terrain, ce qu'il nous faut, ce sont des animaux précoces, consommant nos résidus industriels et nos fourrages pour nous rendre des fumiers abondants. Tandis que le mérinos, ne pouvant pas ou pouvant difficilement s'accommoder du régime de stabulation permanente et des larges distributions de pulpe, perd chaque jour du terrain. Un tel
distributions de pulpe, perd chaque jour du terrain. Un tel régime, une telle nourriture, produisent une sécrétion plus abondante de suint, développent davantage le brin de laine; et, tout en perdant la finesse de sa toison, sa forte ossature et son peu de précocité ne lui permettent pas de compenser cette perte par la viande. Notre département de Seine-et-Marne en est là sur plus d'un point. M. Dufour, sensible à ces nouvelles tendances, et s'est mis à la tâche avec l'esprit hardi d'initiative que nous lui connaissons. « En présence des grandes protections et des enseignements qui nous viennent de
des grandes protections et des enseignements qui nous viennent de haut, marchons donc, — s'écrie-t-il, — sous la loi du progrès ! ce sont là de nobles aspirations ! et, au sourire dédaigneux de l'homme qui se repose sur la routine, opposons le travail, la volonté, la persévérance et la sagesse puisées dans la conviction inébranlable, fille née de l'intelligence ! » « Soyons de notre siècle — Ce qu'il nous faut aujourd'hui, c'est la viande ! « Le règne du pot au feu commence » M. Dufour a parfaitement raison ; nous devons, sans rejeter la laine, indispensable à
raison ; nous devons, sans rejeter la laine, indispensable à nos fabriques, nous devons nous ingénier à faire de la viande le plus rapidement et au meilleur marché possible. Cependant nous voyons avec moins de sécurité et avec plus d'appréhension ces insulaires, — comme il le dit, — venir chaque année chez nos cultivateurs d'élite enlever à des prix fabuleux « nos reproducteurs mérinos perfectionnés. Chez ces insulaires, dit-il, la terre est sans maître, sa fertilité et les circonstances atmosphériques y sont favorablement exceptionnelles; là il vit pour rien et sa dépouille nous arrive à peu près de même. »