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spéciaux dont elles viennent prendre la place. Sans doute, ces outils à plusieurs fins peuvent offrir des avantages à la petite culture, généralement fort mal outillée; mais ils deviennent un hors-d'œuvre dans une exploitation qui possède un matériel agricole assez complet. En outre, l'appareil que nous examinons manque d'aplomb et d'assise; il vacille sous la main de son conducteur, et ce défaut s'aggraverait singulièrement s'il était appelé à fonctionner dans un terrain difficile et moins bien ameubli que celui qui nous a servi de champ d'expérience. Enfin, on a fait observer avec raison que le cheval unique réclamé par l'inventeur
observer avec raison que le cheval unique réclamé par l'inventeur pour la conduite de son instrument paraissait insuffisant. Dans plusieurs de ces opérations et particulièrement la dernière, le travail semble dépasser la force normale d'un cheval ordinaire, surtout si ce travail devait se continuer toute la journée; ajoutons cependant qu'un des membres de la commission, M. Verneau, qui l'année dernière a vu fonctionner cette machine, lors de l'arrachage des pommes de terre, nous a assuré qu'un seul cheval avait toujours suffi. Quoi qu'il en soit, la commission, que cette première visite n'avait pas complètement éclairée, et qui voulait apprécier l'instrument,
visite n'avait pas complètement éclairée, et qui voulait apprécier l'instrument, dans ses divers emplois, sur un travail réel, et non d'après une assimilation plus ou moins exacte, a désiré le voir fonctionner une seconde fois, à l'époque même de la récolte des pommes de terre, et c'est alors qu'elle pourra donner à la Société, en parfaite connaissance de cause, ses conclusions définitives sur les avantages et les inconvénients de l'ingénieuse invention de M. Houdart. Le rapport supplémentaire mentionné ci-dessus a été fait verbalement à la Société, dans sa séance d'août, par l'un des membres de la commission, M. Bernard fils.
par l'un des membres de la commission, M. Bernard fils. Il a pleinement confirmé les observations et conclusions du rapport principal. L'arrachage des tubercules s'est parfaitement opéré, et cette opération, bien que difficile et fatigante, a pu s'exécuter entièrement à l'aide d'un seul cheval. Après ce double examen et cette double épreuve également satisfaisants, nous pouvons dire en toute assurance que l'instrument de M. Houdart peut devenir, avec les restrictions précédemment énoncées, un précieux auxiliaire dans bien des exploitations rurales, et que son prix peu élevé, sa simplicité, et son utilité multiple l'appellent surtout à figurer dans le matériel encore
utilité multiple l'appellent surtout à figurer dans le matériel encore si élémentaire et si imparfait de la petite culture. L'ENGRAIS KRAEMER Par M. LAFRANCE. MESSIEURS, Dans l'avant-dernière séance, M. Fournier, vice-président, me remit une brique d'engrais pour en faire l'analyse et adresser un rapport à la Société. Quelques jours après, M. Carro, notre secrétaire, m'apporta une lettre de l'inventeur de l'engrais, lettre dans laquelle se trouvent exposées les qualités de cet engrais, ainsi que l'analyse faite par M. Chevalier, chimiste, chargé ordinairement de ces opérations. C'est donc muni de ces pièces, que j'aurai l'honneur de vous dire quelques mots sur
pièces, que j'aurai l'honneur de vous dire quelques mots sur l'engrais concentré de M. Kraemer. L'engrais Kraemer, comme vous le voyez, Messieurs, est sous forme de briques noirâtres, au sein desquelles on remarque à l'œil nu du charbon de bois, du charbon de terre pulvérisé, des points blancs appartenant au carbonate de chaux, puis des substances à nuance jaune-verdâtre : le tout forme un composé solide, inodore et friable. Tel est l'aspect physique de l'engrais concentré de M. Kraemer. D'après la lettre que j'ai entre les mains, 60 mètres cubes de cet engrais ont été vendus à M. Jozon, notaire,
de cet engrais ont été vendus à M. Jozon, notaire, pour sa ferme modèle de Mitry; encouragé par les résultats obtenus, M. Jozon en redemanderait encore 100 mètres cubes, ainsi que quatre autres propriétaires des environs de Mitry qui avaient admiré la récolte de M. Jozon. Cet engrais... (c'est toujours la lettre qui parle), vaut près que le guano pour sa qualité, et ne coûte que 50 fr. le mètre cube, Il contient tous les sels contenus dans les urines, les fosses d'aisances, et il contient phosphate. La quantité à employer par hectare est de 8 hectolitres, pour obtenir une
employer par hectare est de 8 hectolitres, pour obtenir une belle récolte ; il est très réchauffant et facile à transporter, car les briques sont établies de telle sorte que 300 forment 1 mètre cubé bonne mesure. L'analyse faite par M. Chevalier donne Humidité x 28;80 Azote 1,20 Matières organiques 28,40 Phosphate 10,94 Sels de chaux 18,86 Silice, alumine 17,80 TOTAL 100 Voyons maintenant si l'engrais de M. Kraemer est aussi concentré qu'il le veut bien dire. Et tout d'abord, ce qui frappe dans cette analyse, c'est le peu de richesse en azote. En effet, le chiffre 1,20 p. 0/0
richesse en azote. En effet, le chiffre 1,20 p. 0/0 constitue un engrais dont la teneur serait égale à celle de la poudrette, et encore à une poudrette inférieure : à ce titre, cet engrais n'est pas concentré; s'il marquait 8 ou 10 p. 0/0 d'azote, ce serait une autre affaire. Or, comme il faut impérieusement 40 kilos d'azote, sous forme d'engrais, pour fumer 1 hectare, je livre à votre méditation, Messieurs, l'assurance d'une belle récolte promise par M. Kraemer, en employant seulement 8 hectolitres d'engrais. En partant de ce fait (-40 kilos d'azote par hectare), il faut, en engrais
fait (-40 kilos d'azote par hectare), il faut, en engrais Kraemer, près de 8 mètres cubes, qui donneront un total de 60 d. d'azote. 8 mètres cubes à raison de 50 fr. font 400 fr. Passons aux phosphates. Comme le dit M. Kraemer, 10,94 P 0/0 (mettons 11 p. 0/0) constituent un chiffre assez élevé ; hélas, il n'est pas aussi riche que le guano, qui en contient ordinairement 25 p. 0/0. Mais comme dans l'engrais Kraemer, l'azote accompagne le phosphate dans des proportions définies, nous aurons, si nous voulons faire les choses comme on doit les faire, 376 kilos
faire les choses comme on doit les faire, 376 kilos de phosphate contenus dans les 8 mètres cubes nécessaires à la fumure d'un hectare. La quantité moyenne strictement nécessaire est de 200 kilos par hectare ; nous avons donc ici une augmentation de 177 kilos de phosphate. La matière organique 28,40 se trouve dans des proportions insignifiantes et n'a pas de valeur. Bref, Messieurs, nous sommes loin de M. Kraemer qui conseille 8 hectolitres de son engrais concentré pour fumer un hectare de blé au prix de 40 fr. ; tandis qu'en me rapportant au fumier, et en le prenant
tandis qu'en me rapportant au fumier, et en le prenant pour base, pour type de tout engrais, je trouve qu'il en faut 8 mètres cubes au prix de 400 fr. pour 1 hectare. Et notez bien qu'on ne peut pas transiger avec ces chiffres. Si vous voulez fumer une terre avec l'engrais Kraemer de la même manière que vous la fumeriez avec du bon fumier de ferme, il faut absolument que vous dépensiez 400 fr. par hectare, tandis que, avec 150 fr. de fumier, vous arriverez au même résultat. Pour mon compte, je n'hésiterai pas à préférer la fumure par
mon compte, je n'hésiterai pas à préférer la fumure par le fumier à la fumure par l'engrais Kraemer, même à prix égal, car j'ai dans le fumier les éléments nécessaires pour former l'humus ou terre végétale, tandis que dans l'engrais Kraemer, je n'en ai qu'une quantité infinitésimale. Abordons maintenant la question de prix, et voyons si le prix de vente est en rapport avec la richesse de l'engrais. kil. gr. fr. c. Humidité 22,80 Azote. 1,20 à 1 50 le kil. 1 80 Matières organiques. 28,40 à 0 01 le kil. 0 29 Phosphate. 10,94 à 0 151e kil. 1
kil. 0 29 Phosphate. 10,94 à 0 151e kil. 1 65 Sels de chaux 18,86 Silice, alumine 17,80 TOTAL 100 Les 100 kilos de l'engrais Kraemer valent donc 3 fr. 74 c. Or, comme le mètre cube de cet engrais pèse 430 kilos, il résulte, d'après le prix établi ci-dessus, que le mètre cube ne vaut que 16 fr. 8 c. au lieu de 50 fr., prix de l'auteur. Si nous adoptons 8 mètres cubes pour la fumure d'un hectare, à raison de 16 fr. 8 c. le mètre cube, nous aurons à débourser pour cette fumure 128 fr. 65
nous aurons à débourser pour cette fumure 128 fr. 65 c, prix de la valeur réelle de l'engrais, au lieu de 400 fr. prix vendu par M. Kraemer. Je me résume en disant : L'engrais Kraemer n'est pas un engrais concentré. Il en faut 8 mètres cubes pour la fumure d'un hectare, au lieu de 8 hectolitres proposés par l'auteur. Sa valeur réelle est de 16 fr. 8 c. le mètre cube, au lieu de 50 fr., prix de M. Kraemer. BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ IMPÉRIALE D'ACCLIMATATION, Par M. le Comte DE PONTÉ COULANT. J'ai été chargé, Messieurs, par notre
Comte DE PONTÉ COULANT. J'ai été chargé, Messieurs, par notre honorable Président, de l'examen du dernier bulletin des travaux de la Société impériale zoologique d'acclimatation, et de vous rendre compte de son contenu. Un de nos collègues, auquel notre réunion doit déjà un bon et beau rapport sur les travaux de la Société d'acclimatation, se serait, sans doute, mieux acquitté de la mission qui m'a été confiée ; pardonnez, Messieurs, mon insuffisance, mon zèle suppléra du moins autant que possible à l'absence momentanée de M. Amédée Ducrocq. Le mérite et la valeur d'une Société se reconnaissent à l'importance de ses
la valeur d'une Société se reconnaissent à l'importance de ses œuvres. La Société d'acclimatation n'a pas dix années d'existence; si déjà les résultats de ses travaux sont beaux et nombreux, c'est que cette Société parcourt d'une manière ferme et régulière la voie qu'elle s'est tracée ; c'est qu'elle marche résolument sans dévier vers le but qu'elle s'est proposé. Ses recherches, ses tentatives, ses essais s'appliquent à tout ce qui peut augmenter le bien-être de l'homme; les opérations de la Société d'acclimatation, Messieurs, embrassent cinq sections : les mammifères, les oiseaux, les poissons, les insectes et les végétaux. Permettez-moi, Messieurs, tout
les poissons, les insectes et les végétaux. Permettez-moi, Messieurs, tout en analysant le bulletin du mois de juin, de jeter un regard rétrospectif sur les travaux de cette Société, à laquelle la Société d'agriculture, sciences et arts de Meaux, a l'honneur d'être agrégée, et à laquelle nous sommes d'ailleurs intimement intéressés par la spécialité de nos travaux, car la Société d'acclimatation fait connaître chaque jour quelques moyens nouveaux que l'agriculture est appelée à faire fructifier pour enrichir notre patrie. En examinant les travaux de la première section de la Société d'acclimatation, on reconnaît qu'on doit à ses efforts l'introduction dans
d'acclimatation, on reconnaît qu'on doit à ses efforts l'introduction dans nos climats de l'hémione et sa domestication, et l'on peut déjà admirer de fort beaux produits d'un croisement bien entendu, et rien ne fait douter que très prochainement nous aurons à notre service un auxiliaire de plus. Les boeufs à queue de cheval, ou yaks, originaires du Thibet, introduits en 1854, ont appelé l'attention particulière de la Société; plusieurs familles de ce mammifère ont été placées au cheptel chez des cultivateurs des montagnes de l'Auvergne, et dans les départements de la Meurthe ainsi que dans celui des Vosges. Chaque année,
la Meurthe ainsi que dans celui des Vosges. Chaque année, un membre de la Société est chargé d'aller visiter et inspecter les animaux confiés aux soins des agriculteurs, comme le ministre de la guerre fait inspecter annuellement les chevaux d'artillerie placés dans les fermes. Le croisement du yak avec la vache de différentes races a parfaitement réussi, et le moment est arrivé où la Société d'acclimatation va, par la vente d'un certain nombre de ces animaux, livrer le soin de leur propagation à l'industrie privée. Voici les progrès faits par les trois yaks confiés à M. Lequin, directeur de la
les trois yaks confiés à M. Lequin, directeur de la ferme-école du département des Vosges; je crois utile de vous les signaler pour indiquer le profit qu'en pourront retirer ceux qui voudront se livrer à leur élevage. Ces yaks ont été pesés à diverses époques, et nourris comme les autres animaux de la ferme. Aug, du poids : 15 février. 7 avril. 16 mai. 1 juin. en 82 jours : Taureau, : 192 kil. 220 kil. 255 kil. 268 kil. : 76 kil. du 930 gr. par jour. Aug. en 80 jours : Femelle adulte, 185 kil. 210 kil. 215
80 jours : Femelle adulte, 185 kil. 210 kil. 215 kil. 230 kil. 30 kil. Aug. en 82 jours : Jeune femelle, 136 kil. 150 kil. 159 kil. 167 kil. 31 kil. ou 377 gr. par jour. Les chèvres d'Angora, introduites en France en 1855, sont acclimatées, et se sont reproduites et multipliées dans plusieurs localités; la finesse et le brillant de leurs toisons, si appréciés par les fabricants de tissus, n'ont rien perdu de leurs précieuses qualités à l'état de domestication où elles sont aujourd'hui parvenues; et, comme pour les yaks, la Société a l'intention de livrer cette belle
les yaks, la Société a l'intention de livrer cette belle race à l'industrie pour la propager. Le bulletin que j'ai eu à examiner contient un rapport fort bien rédigé de M. Hébert sur les chèvres d'Angora et sur les yaks confiés à titre de cheptel à M. Fréd. Lequin, directeur de la ferme-école située à Lahayeaux, près de Neufchâtel, et à M. Euriat, exploitant la ferme de Roville, dans le département de la Meurthe. Ainsi, Messieurs, voici donc déjà deux espèces différentes de mammifères dont la France est redevable à la Société d'acclimatation. Les Alpacas, Lamas, Guanacos et Vicuñas, ces
la Société d'acclimatation. Les Alpacas, Lamas, Guanacos et Vicuñas, ces habitants des plateaux élevés des Cordillières, sont maintenant à l'état d'essai. Une première importation a eu lieu, et elle a déjà donné des résultats utiles. Le bulletin de juin nous apprend que, dans le mois de juillet dernier, a dû partir du Pérou un troupeau d'alpacas et de lamas, offert à l'Empereur par le Président de la république de l'Équateur, et qu'il arrivera en France vers le mois de novembre. La Société d'acclimatation a pris sous son patronage spécial la belle race ovine à laine soyeuse de Mauchamps ; vous
belle race ovine à laine soyeuse de Mauchamps ; vous verrez, Messieurs, par une lettre de M. P. Graells, directeur du musée d'histoire naturelle de Madrid, et délégué de la Société impériale d'acclimatation, que la race mérinos de Mauchamps a été appréciée et introduite en Espagne, et que la Murcie possède aujourd'hui un troupeau de plus de cent têtes de ces mérinos croisés avec les mérinos de la bergerie modèle de l'État. Le résultat de ce croisement paraît être satisfaisant; car les animaux, en conservant autant de laine, ont acquis plus de rusticité. Teyssier des Farges a adressé durant ce
plus de rusticité. Teyssier des Farges a adressé durant ce mois à la Société d'acclimatation, dont il est membre, une notice fort remarquable et fort importante sur l'influence des milieux sur la laine. M. Teyssier a bien voulu me promettre le double de cette notice ; aussitôt que je l'aurai reçue, je m'empresseerai d'en donner communication à la Société d'agriculture de Meaux. Je crois ne pas devoir vous entretenir, Messieurs, des kangourous, des nombreuses variétés de cerfs et d'antilopes introduites par la Société d'acclimatation, et pour lesquelles elle a déjà obtenu de bons résultats, et je passerai à la seconde
obtenu de bons résultats, et je passerai à la seconde section de ses travaux. La Société d'acclimatation s'occupe depuis quelques années de la domestication de l'Autruche africaine. Arrivera-t-on à composer des troupeaux de ce volatile, comme cela a eu lieu pour le dindon? Je le crois; mais je crains cependant que l'on ne puisse parvenir à rendre sa chair moins coriace. Enfin, nous verrons; il en sera peut-être des autruches comme des pigeons de colombier, dont on ne mange que les jeunes produits. Nous signalerons, comme une conquête agréable pour les chasseurs, la parfaite acclimatation du colibri de la Californie,
les chasseurs, la parfaite acclimatation du colibri de la Californie, dont la reproduction s'est effectuée en captivité comme en liberté. N'oublions pas également la perdrix Gamba, originaire d'Afrique, qui se propage déjà dans plusieurs forêts de l'Etat. Le bulletin contient des observations très étendues sur l'élevage des gallinacées, par M. Granier, de Toulouse, qui a tenté l'acclimatation dans le Midi des races du Nord, de la Flèche, du Mans et de la Belgique : sur quatre-vingts coqs et poules, il n'a perdu en deux ans que quatre sujets : deux coqs et deux poules. Voilà sans doute un résultat fort
coqs et deux poules. Voilà sans doute un résultat fort heureux; mais, comme le fait observer M. Granier, toute médaille a son revers. D'après la belle conservation des reproducteurs, on était en droit de compter sur de beaux résultats relativement à la question des produits ; mais il n'en fut pas ainsi : sur sept cents œufs posés de janvier en mai avec les plus grandes précautions et sous d'excellentes couveuses, M. Granier obtint les trois quarts de naissances, c'est-à-dire cinq cent vingt-cinq. Le premier mois se passa sans perte sensible, mais il n'en fut pas de même pendant le
sensible, mais il n'en fut pas de même pendant le second et le troisième mois, et au quatrième il ne restait plus environ qu'un poussin sur chaque couvée. Bien autrement se conduisit la race gasconne indigène, qui, dit M. Granier, avec peu de soins, ne se décide à mourir que sous le couteau d'un Vatel impitoyable, race dont il conseille l'importation dans nos provinces du Nord. L'année suivante, c'est-à-dire en 1862, M. Granier voulut élever ses poussins comme il les avait élevés en 1861, et il arriva à des résultats tout aussi déplorables. Mais, ayant confié à une personne intelligente
tout aussi déplorables. Mais, ayant confié à une personne intelligente une douzaine d'œufs de poules de la Flèche, il la pria de donner chaque jour aux poussins qui en proviendraient un peu de viande hachée; or, voici ce qui est arrivé, et je crois utile de vous le rapporter, Messieurs, car plusieurs de nos collègues qui s'adonnent à l'élevage des gallinacées éprouvent depuis quelques années des pertes considérables : sur douze œufs, il y a eu douze naissances et deux œufs dont les poussins sont morts dans la coquille. Ils avaient été posés à la fin de mai, et la
avaient été posés à la fin de mai, et la sécheresse de juin à septembre n'a pas permis qu'ils trouvassent un seul brin de ver rouge à manger, mais on leur donnait tous les débris de viande de la cuisine, et de plus ils venaient chaque jour déjeuner près d'un groupe d'ouvriers qui leur jetaient toujours un peu de pain et un peu de viande, dit-il étaient très friands. Ce régime de matières azotées n'a-t-il pas contribué à sauver en entier ce groupe de dix fleurettes, qui aujourd'hui sont, dit-on, admirables. M. Granier se loue beaucoup des croisements du coq
admirables. M. Granier se loue beaucoup des croisements du coq fléchois avec les poules gasconnes; les sujets sont, dit-il, superbes. Ayant lu dans les bulletins de la Société d'acclimatation les pertes nombreuses éprouvées parmi les poules, il adresse à la Société quelques observations sur la question des abris. « Depuis, dit-il, que j'ai fait établir de petits hangars dans mes cours, je n'ai plus ou presque plus de poules malades. Lorsqu'il pleut, on jette la nourriture sur le sol de la partie abritée, et rarement les poules se mouillent ; de plus, le sol qui se trouve sous l'abri étant
de plus, le sol qui se trouve sous l'abri étant toujours sec, permet aux gallinacées de se poudrer chaque jour et de pouvoir se tenir sur un terrain non humide, aéré et plein de lumière. » Voici le régime auquel est soumise la volaille élevée par M. Granier : trois repas par jour, le matin des pommes de terre mélangées de petit son en petite quantité ; à midi, des feuilles de chou hachées ou de la verdure, et le soir, à quatre heures, une petite poignée d'avoine par tête. À l'époque de la mue, il remplace l'avoine par le
À l'époque de la mue, il remplace l'avoine par le froment et le maïs alternés, et quelquefois il supprime la pomme de terre pour leur donner du petit son mouillé. Il ne donne jamais de viande aux vieilles volailles plus de deux fois par mois. M. Granier enfin fait remarquer que la ponte de 1863 a été très retardée, et que la race gasconne, au 10 février, était la seule qui donnait des œufs. Une poulette gasconne née le 27 janvier 1862 a commencé sa ponte le 7 juin de la même année ; les autres poulettes gasconnes nées en
la même année ; les autres poulettes gasconnes nées en février et mars ont pondu dès le 20 juillet, de façon que, dès le 20 août, il avait des poussins de poules nées dans la même année; les poulettes de la Flèche et de Crèvecoeur nées en janvier, février et mars 1862, n'avaient pas encore pondu le 10 février 1863. Les gallinacées ne sont pas les seuls volatiles dont ait cru devoir s'occuper la Société d'acclimatation ; tous les oiseaux sont soumis à ses essais, et même les perruches d'Australie, aux couleurs si brillantes et si variées, qui, après avoir
aux couleurs si brillantes et si variées, qui, après avoir passé un certain temps au jardin de la Société, viennent d'être transportées, au nombre de dix, à Fontainebleau pour être lâchées dans des parquets préparés exprès pour elles. La pisciculture forme la matière de la troisième section des travaux de la Société d'acclimatation ; l'étude de la propagation des poissons dans les eaux douces a fait de si rapides progrès en quelques années, qu'on peut aujourd'hui la considérer comme une science. La province de Constantine s'est déjà, par ce procédé, enrichie de deux espèces de poissons inconnus dans ce pays,
enrichie de deux espèces de poissons inconnus dans ce pays, la carpe et la tanche. On a essayé l'éducation des truites et des saumons dans le lac Pavin ; elle paraît avoir parfaitement réussi, puisqu'on y a péché déjà cinq truites et deux saumons, l'un de 500 grammes et l'autre de 700 ; malgré la délicatesse de la chair saumonée des truites, on assure que la finesse de la chair rosée des jeunes saumons est encore préférable. Le saumon a été également introduit dans le lac Léman ; en 1857, on a commencé à lâcher les alevins dans ses affluents,
on a commencé à lâcher les alevins dans ses affluents, d'abord quatre cents, puis plusieurs milliers en 1860, 61 et 62. Dès 1862, un des saumons repêchés pesait 2 kilos. Mais une question importante reste à résoudre, celle de la reproduction ; réussira-t-elle dans les eaux du lac Léman ? Si l'instinct du saumon l'engage à descendre à la mer, il sera broyé dans la perte du Rhône, qui ne laisse rien passer, pas même la sciure de bois. On a dit tant de fois que le saumon ne croissait pas dans les eaux douces, que l'on est heureux de
pas dans les eaux douces, que l'on est heureux de pouvoir fournir aujourd'hui la preuve contraire. On a dit la même chose de l'ombre chevalier, et cependant il s'est acclimaté dans le lac Pavin, où l'on en a pris du poids de 500 grammes. La perle elle-même, contre l'éducation de laquelle on s'est élevé, commence à répondre à l'attente des pisciculteurs ; on en pêche aujourd'hui dans le Rhin. Le bulletin dont j'ai l'honneur de vous entretenir contient sur l'éducation du saumon dans les eaux douces un article dont je viens de vous donner l'analyse ; vous trouverez également dans
viens de vous donner l'analyse ; vous trouverez également dans ce même bulletin une note de M. Millet sur les travaux de M. Carl Bystrom à Estersund, en Suède. Ce zélé expérimentateur a commencé ses essais en 1858, en opérant par fécondation et frayères artificielles ; depuis cette époque, il a produit chaque année environ cinquante mille alevins de truites et ombres qui ont servi à repeupler les nombreux lacs et les cours d'eau de cette contrée située à la partie la plus septentrionale de la Suède, vers les frontières de la Norvège. M. de Nacher de la Cacaudière, membre