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sérieuses exigées. Réponse écrite au bureau du journal aux lettres XOZ. 20141 ON DEMANDE UNE SERVANTE faisant bonne cuisine bourgeoise, sachant entretenir maison, lessiver et repasser. Références de premier ordre exigées. S'adresser à la concierge, rue Nicolas-Leblanc, 8. 9848 Chicorée Un voyageur devant quitter une maison, désire trouver même emploi. Excellentes références. Écrire aux lettres O. M., poste restante, Fives. 20191 UN MÉNAGE demande place de concierge ou gérance. Réponse écrite au bureau du journal aux lettres QW. 18465 On demande un RÉFLEUR EXPERT bien au courant du métier et un SŒUR apéritif, ayant la bonne constitution. Réponse écrite au
un SŒUR apéritif, ayant la bonne constitution. Réponse écrite au bureau du journal, aux lettres LVS. 20347 Une Demoiselle au courant du commerce désire emploi. Références chez ses personnes, à la Française. rue de la Monnaie, 4. 20423 Une Jeune Fille de 17 ans, de la campagne, désire place dans maison bourgeoise, teuvillart, boucher au Breucq. 20410 DRAPERIES ET LAINAGES Négociant ayant clientèle joindrait dépôt de coupons d'articles de Roubaix. Réponse écrite au bureau du journal, aux lettres NI. 9899 INGENIEUR expérimenté, désirerait entrer dans établissement industriel. Bonnes références. Réponse écrite au bureau du journal aux lettres PO. 20272 Brasserie
écrite au bureau du journal aux lettres PO. 20272 Brasserie faisant bières en bouteilles, demande PLACIER, muni de bonnes références et ayant clientèle. Réponse écrite au bureau du journal, aux lettres RT. 20129 LA PHARMACIE MODERNE rue des Chats-Bossus, 3, demande un élève et un débutant. 19486 Brasserie Un chef malteur, 32 ans, connaissant à fond la fabrication des bières, ainsi que la malterie demande place de directeur ou contremaître. Réponse écrite au bureau du journal, aux lettres EB. 20302". Dame de Compagnie Une personne sérieuse, 40 ans, sachant très bien coudre et repasser, désire se placer chez une ou
bien coudre et repasser, désire se placer chez une ou deux personnes. S'ad. rue de Béthune, 53. 20227 SERVANTE Une fille au courant du service d'une maison, désire se placer. S'ad. rue des Tanneurs, 23. 20333 ON DEMANDE UNE SERVANTE sachant écrire, rue du Sec-Armement, 6. 20325 Au Sans Pareil Le Cateau (Nord) On demande de bonnes VENDUES, confections et tissus, et une DEBUTANTE. Très pressé. 20310 ON DEMANDE UNE ETOILE au courant du service, sachant laver, rue des Sarrazins, 24. Bons certificats. 20343 On. demande pour dame seule UNE PETITE SERVANTE de la campagne, de 14 à 15 ans,
PETITE SERVANTE de la campagne, de 14 à 15 ans, rue d'Arras, 44. 20431 ON DEMANDE UN GARçon ou DEMOISELLE pour buvette, rue du Faubourg-de-Tournai, n° 128. 20429 ON DEMANDE UNE SERVANTE boulevard de la Liberté, 121. 20419 Mérité et Garanties françaises Redressement des dents aux Enfants Guéries sans douleurs chez Dentiste diplômé-breveté, rue Masurel. 7, LILLE Remplacement des pièces manquées. Réparation en séance tenante. Pièces en or spéciales pour la prononciation. Travail artistique. DENTISTES depuis 1 FRANC ON DEMANDE D'AVIONS seul produit neutre, breveté S.G.D.G. en France et à l'étranger POUR L'ÉPURATION DES EAUX INDUSTRIELLES. LACHÉRY, seul inventeur, à
l'étranger POUR L'ÉPURATION DES EAUX INDUSTRIELLES. LACHÉRY, seul inventeur, à La Bassée (Nord) SE MÉFIER DES CONTREFAÇONS 16055 Victor BOLLÉ Paris, 83 (angle du Parvis St-Manrice, près la rue) LILLE QUE D'ARMES & DE VÉLOCIPÈDES faites de Fusils fins Hammerless FAITS DANS LA MAISON ÉPROUVÉS À LA POURDE DE BOIS Médaillés d'Or : Roubaix, Valenciennes et Madrid BICYCLES Hurtu et Saint-Georges 66 1-*-, 12% 9 8 " 99 GAREXÉ À LA T ÉLÉPHÔNE 25-84 1 WATRELOT-DELESPAUL la plus ancienne et la plus importante fabrique du Nord, recommande son CHOCOLAT PAPIER JAUNE SERIN marqué 2/fr., supérieur à toute autre marque du
JAUNE SERIN marqué 2/fr., supérieur à toute autre marque du même prix. POUR LA CHASSE Avant de partir, n'oubliez pas de vous munir d'Articles chauds et solides, qui garantissent de l'humidité et peuvent supporter la fatigue de la marche : Bas et Chaussettes en grosse laine anglaise. Gilets, Caleçons en ricot hygiénique. Chemises de Flanelle, Vestons en Jersey moitié-en-soie. Au BAS DE SOIE 120. rue Esquermoise, LILLE (COIN DE LA RUE J.-J.-ROUSSEAU, PRÈS LA RUE ROYALE) MAISON DE CONFIANCE Grand Choix de Gilets de Force PRIX À DEMANDER On demande UN BUREAU, demi ouvrier, rue des Postes, 139. 20341 Une
UN BUREAU, demi ouvrier, rue des Postes, 139. 20341 Une Cuisinière 24 ans, ayant servi plusieurs années à Paris, sachant faire des sucrés, désire se placer. S'ad, rue Ste-Aldegonde, 12, Fives, 20391 UNE DAME DE CHÂTEAU désire se placer. Réponse écrite au bureau du journal, aux lettres LES. 20351 CHARCUTIER On demande un garçon, rue d'Wazemmes, 156. 20331 INDEPENDANT au courant du service, de 15 à 18 ans, rue de Lille, n° 123, La Madeleine. Bons renseignements exigés. 29346 SYNDICALE des OUVRIERS PATISSIERS DU NORD On demande de suite des ouvriers. S'ad. au bureau, rue du Molinel, 27. 20383 UNE
ouvriers. S'ad. au bureau, rue du Molinel, 27. 20383 UNE GOUTURIÈRE EN ROBES demande dés journées. — S'ad. rue Nationale, 78-0401 Mécanicien On demande un bon ouvrier, muni de bonnes références, rue Nicolas-Leblanc, 15. 20385 On demande un Commis-Expéditeur très au courant. Références exigées. — Appointements suivant capacités, Et UN JEUNE HOMME désirant apprendre le commerce Appointements de début 300 fr. par an. Réponse écrite au bureau du journal aux lettres WD. 20931 UN GARÇON DE REÇETTES Ecoutant fournir les meilleurs références et se préparant à partir du 1er octobre. Pour renseignements, s'ad. rue de Béthune, 63 (Agence Union Incendie)
Pour renseignements, s'ad. rue de Béthune, 63 (Agence Union Incendie) 20392 Une Jeune Fille connaissant l'intérieur d'une maison bourgeoise, demande ménage ou journées. Bons certificats S'ad. rue d'Haubourdin, 36, Esquermes. 20351 UN JEUNE HOMME de bonne famille, demande emploi "quelconque". Réponse écrite au bureau du journal, aux lettres LLS. 20397 ON DEMANDE UNE SERVANTE rue Esquermoise, 89. 20415 Avis divers A VENDRE D'OCCASION CAR A CAPOTE LEGER capote en cuir, jantes à moyeux américains, rue du Prieuré, 15, Fives. 20427 BOURGEOIIE BIJOUTERIE A céder bel agencement, rue d'Arras, 48. 20413 Position de rentier aux Champs-Elysées, à Paris. Hôtel princièrement meublé,
Position de rentier aux Champs-Elysées, à Paris. Hôtel princièrement meublé, 10 appart. Net par an, 24,000 fr. Sarrazin, boulevard Magenta, 75, Paris. 5043-30A31 OCCASION A céder 2,500 Cr. Belle Epicerie-Boutique agencement neuf, coin quatre rues, existant depuis 30 ans. 50,000 fr. affaires prouvées. 100 rondelles. On mettrait au courant de la clientèle, S'ad. rue des Trois-Mollets, 27 bis. 20469 A VENDRE D'OCCASION Calandre état de neuf, rue du Metz, 20. 20447 500 FRANCS à qui procurera un banquier à négociant, pour escompter papier de fer ordre. Réponse écrite au bureau du journal, aux lettres CAS. 20945 Bouteilles Grande quantité de
du journal, aux lettres CAS. 20945 Bouteilles Grande quantité de bouteilles vides de tous genres, à vendre. S'ad. rue d'Isly, 39. 20461 Mme LOUIS somnambule, la vraie voyante, place Philippe-Lebon, 11, au 1er (entrée rue de Valmy), Lille. 20473 CLIENTS DE PERNES USINE à PERNES-en-ARTOIS, Administration et Bureaux PAS-DE-CALAIS 16, rue Faidherbel LILLE Fournisseur du Ministère de la Guerre ÉCONOMIE DE TRANSPORT, — toute la Région du Nord, les livraisons se font avec une économie de transport. PRIX RÉDUITS. Par suite de la transformation complète de l'outillage de l'usine, la société livre, aux prix les plus réduits, des FURNITURES de
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Cultivateur prendrait UN OU DEUX CHEVILS exclusivement pour le labour. Prendre l'adresse rue St-Nicolas, n° 12. 20212 GRAINES Potagères, Fourragères et de Fleurs, Grains de Gazons et Prairies, HERBORISTERIE V. MAYER 155, rue de Paris, Lille MAISON DE CONFIANCE La plus importante et la mieux assortie de la région Demander le catalogue avec notices sur la culture potagère et sur celle des fleurs. 55 Bronze d’Éclairage GAZ ET PÉTROLE Lacoste, fabricant de bronzes, Marché-aux-Poulets, 1 SUSPENSIONS à PÉTROLE et LAVES, éclairage splendide, sans odeur ni suintement. On désire acheter BARAQUE DE JARDIN de 2 m. 50 de long, 2 m.
DE JARDIN de 2 m. 50 de long, 2 m. 50 de large et 3 m. de haut, rue du Vert-Bois, 21. 20175 MOTEURS À GAZ à vendre d’occasion, de 1/2, 1, 2, 4, 6, 8 à 30 chevaux. ROSSEL, rue des Sarrazins, 82, Lille. 7867 FARINE MORTON Aliment Nutritif et Fortifiant pour les ENFANTS Reconnu le meilleur au moment du sevrage La boîte 1'40. EN VENTE dans toutes Pharmacies. 4736--99G99 À CEDER "par suite de décès" Débit de Tabac ET PAPETERIE, à Lille. Faculté de vendre liqueurs. S'adresser à M. Navarre, notaire à Lille, rue Gambeltal, 23. 9873 Maison
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des Imitations Exiger la signature LIEBIG en encre bleue sur l'étiquette de chaque pot. 4889 99423 LESSIVEUSE brevetée AVEC APPAREIL INJECTEUR À LA MÉNAGÈRE CARON Frères et Soeurs, Grande-Place, 7, LILLE LUSTRES, SUSPENSIONS À LANTERNE ELECTRIQUE FERBLANTERIE Bâteaux émaillés et à métaux PELLES ET PINCETTES Bacs à charbon Métal anglais, Coutellerie ARTICLES DE FANTAISIE Lessiveuse perfectionnée Baignoires, bains à siège APPAREIL À POMPE A POUR NEAUX, VITESSE Les éclairages totaux les pétroles sans odeur ni fumée Maison ancienne recommandée pour le fini de ses produits et ses bas prix LA MAISON N'A AUCUNE SUCCURSALE SEULE MAISON DE VENTE: GRANDE PLACE,
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qui la ramènera rue des Stations, 15. 20314 À VENDRE Cheval bai 8 ans, joli, belles allures, très vigoureux, propre à tout service, rue d'Angleterre, 10. 20361 DÉCLIÉS Le sieur Georges DELILLE LO. LESTRANGE, comptable, demeurant rue Ratisbonne, 63, a l'honneur de prévenir le public qu'il ne reconnaîtra plus, à partir de ce jour, les dettes que pourrait contracter SOD. époils: Marie Legay. 20353 CHIEN PERDU Un chien noir, ayant les poils coupés dans le dos, le bout des pattes et la poitrine blancs, la queue en plumet, entendant le nom de Bellot, s'est perdu lundi matin. Récompense à qui
nom de Bellot, s'est perdu lundi matin. Récompense à qui le ramènera rue Bernos, 19, Fives. SOCIÉTÉ F.-B., LILLE rue Grande-Chaussée, 29 LOTERIE de la XIIIe Expo de Bordeaux francs 1 lot de 100,000 fr. 1 lot de 50,000 fr. fr. 1 fr. 00 de 18 il 20 de 504), etc. Le billet, 100,000 1 fr. (j'mld, tr. port!) 8 FR À 0 C très Lisl e rr» ga'n. gi-al is à acheter. TRAGÈDE prochain EXPOSITION S'PITUDE a.m.e Cotentin. BORDEAUX 048—3J323 ———————____. NEW PALACE STEAMERS LIMITED — KM EXCURSIONS BOULOGNE LONDRES Par la Tamise en 6 HEURES Avec escale à
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personnes sans fonds, gendarmes, douaniers, etc., SONT DISPENSÉS DU PAYEMENT. Des conditions spéciales leur sont accordées. MAISONS DE VENTE : Dunkerque, 58 quai des Hollandais ; — Saint-Quentin, 16, rue de l'Escalier; — Cambrai, 9, rue des Champs. GRATUIT EUTOCHILLE SANS EXPÉDITIONS AUCUNE ABONNEMENT SANS FONDS La demander aux vendeurs du GRAND ÉCHO DU NORD ET DU PAS-DE-CALAIS Vu par le maire de la ville de Lille, pour la légalisation de la subscription de M. N. Berlin. — Le contributeur : M. Chartrain. — Une Imprimerie G. Dubois et Cie.
Revue de la Société d'Ethnologie et de Folklore du Centre Ouest SOMMAIRE 5e Colloque d'Ethnologie et de Folklore du Centre-Ouest Vers une nouvelle architecture rurale par Pascale LACOURARIE ., 3 APPELS A COLLABORATION 15 Qui tchi qu’i causons aneut en poitou ? ou, le « patois » d’aujourd’hui en Poitou par Michelle AUZANNEAU. 16 NOTES ET DOCUMENTS : Regrets tardifs par Jean CLOUET., 27 L’empreinte du gaulois par Louis FOUCHER. 39 En lisant la « Revue des Charentes » par Camille LÉPOUCHARD 46 Une pièce méconnue du Dr Jean : « Le jugement du bac de Chauveau » par Charly
« Le jugement du bac de Chauveau » par Charly GRENON 59 VIE DE LA SOCIÉTÉ Nouvelles et informations. 65 À PROPOS : de « faire chapelle », par J.-A. DRILLEAU. 78 du métier de charron, par M. DRILLEAU. 78 des petits métiers disparus, par S. PROUST. 79 des dirigeables, par H. ROUGER. 79 BIBLIOGRAPHIE : « Géographie du Commerce de détail dans le Centre-Ouest de la France » de J. SOUMAGNE, par François JULIEN-LABRUYÈRE. 80 Photo de couverture : Intérieur à Linars, Chez Siret 1995 (document n° 4 du texte de Pascale LACOURARIE) Société d’Ethnologie et de Folklore du
texte de Pascale LACOURARIE) Société d’Ethnologie et de Folklore du Centre-Ouest Siège social: Les Granges. 17400 Saint-Jean-d’Angély Compte courant postal de l’association : SEFCO, 1376-55 U Bordeaux Association sans but lucratif Loi de 1901 Prix de la présente livraison : 35 F - ABONNEMENTS Membre Bienfaiteur. 180 F + cotisation 70 F POUR Ordinaire 180 F 1997 Étranger. 240 F (voie de surface) ABONNEMENTS L’abonnement est annuel et correspond toujours à une année civile du 1er janvier au 31 décembre. S’il est enregistré entre le 1er janvier et le 31 octobre, il comprend le service de toutes les livraisons de
octobre, il comprend le service de toutes les livraisons de l’année en cours. À partir du 1er novembre, les abonnements sont pris en compte pour l’année suivante, sauf mention expresse de l’intéressé. Tous les chèques sont à établir à l’ordre de S.E.F.C.O. RÉABONNEMENTS Afin d’éviter toute interruption, tout retard et toute contestation, réabonnez-vous dès réception du dernier numéro de l’année, le dernier délai étant le 31 décembre. Rappelez votre numéro d’abonné (en haut à droite de l’étiquette-adresse), il fait gagner du temps et surtout il évite des erreurs et des confusions. COTISATIONS L'abonnement simple couvre tout juste le prix de
confusions. COTISATIONS L'abonnement simple couvre tout juste le prix de la revue. Vous aiderez efficacement votre Association en acquittant la cotisation supplémentaire de Membre Bienfaiteur (voir tarif ci-dessus). CHANGEMENTS D’ADRESSE Si vous changez d’adresse, n’oubliez pas de le signaler le plus tôt possible en envoyant au siège social : l’ancienne étiquette-adresse non biffée la nouvelle adresse, complète et lisible, en majuscules d’imprimerie. Abonnements, réabonnements, cotisations et changements d’adresse sont à adresser à : S.E.F.C.O., Les Granges, 17400 Saint-Jean-d’Angély. Tous les chèques doivent être libellés à l’ordre de : S.E.F.C.O. ADRESSES UTILES Correspondance générale et renseignements : * Jacqueline FORTIN, présidente,
UTILES Correspondance générale et renseignements : * Jacqueline FORTIN, présidente, Les Granges, 17400 Saint-Jean-d’Angély. Tél. 05.46.32.17.59 ou Tél. Fax 05.46.32.03.20. Abonnements et réabonnements, changements d’adresse, commandes de livraisons et de numéros spéciaux de l’année en cours et de l’année précédente : * SEFCO, La Maison de Jeannette, 51, rue de la Garousserie, 17400 Saint-Jean-d’Angély. — Textes destinés à Aguiaine : Jacques COURCIER, 25, allée Pastourelle, 17100 Saintes, Tél. 05.46.93.09.25. Textes destinés au Subiet : Provisoirement, à la Présidente. Réception des publications destinées à l’association ; prêt de livres, brochures, revues. de la bibliothèque ; communication de documents des archives :
de la bibliothèque ; communication de documents des archives : commande de livraisons et de numéros spéciaux de plus de deux ans: Veuillez adresser vos demandes à : Mme Monique ANGIBAUD, Documentaliste de la SEFCO Les Granges, 17400 SAINT-JEAN-D’ANGÉLY 5e COLLOQUE SEFCO 21-22 OCTOBRE 1995 À SAINTES VERS UNE NOUVELLE ARCHITECTURE RURALE? par Pascale LACOURARIE Depuis une vingtaine d’années, les démarches et les opérations de sensibilisation menées par les associations de sauvegarde du patrimoine rural et les structures spécialisées attestent de la prise de conscience des modifications du milieu rural. Le rapport CHIVA (1) dresse un état des lieux et
Le rapport CHIVA (1) dresse un état des lieux et montre les multiples aspects des mutations tant du paysage que de l’architecture. Ce constat établi permet de définir plusieurs catégories de communes rurales. Les communes les plus éloignées d’un centre urbain subissent les conséquences de l’exode rural, abandon des activités agricoles et désertification. Celles installées dans la périphérie immédiate d’une ville se trouvent englobées par l’extension des banlieues, constructions et renouvellement de la population. Notre étude (2) a eu pour terrain de recherche la catégorie des communes qualifiées de « communes périurbaines ». En périphérie d’un centre urbain, elles présentent
communes périurbaines ». En périphérie d’un centre urbain, elles présentent encore des structures rurales, architectures, paysages et surtout des activités agricoles. Mais elles constituent également une zone de contact entre le milieu urbain et le milieu rural, favorable à de petites mutations. Ces communes sont actuellement occupées par une population dont les demandes et les motivations qui ont prévalu à son installation ont conditionné les transformations du paysage rural. (1) CHIVA Isaac, 1994, «Une politique pour le patrimoine culturel rural», Rapport présenté à Monsieur Jacques TOUBON, Ministre de la Culture et de la Francophonie. (2) OLMER Christine et LACOURARIE Pascale,
et de la Francophonie. (2) OLMER Christine et LACOURARIE Pascale, 1995, « L’habitat rural, résistance et transformation », sous la direction de Michel VALLIERE, A.R.P.E. et P.A.H. de l’Angoumois. État des lieux Je vous propose un rapide état des lieux, incomplet, de l’habitat rural, en prenant appui sur l’exemple de la commune de Linars. La commune de Linars est située à dix kilomètres d’Angoulême, séparée de l’agglomération par la vallée de la Charente. Cette commune compte aujourd’hui 2272 habitants et couvre une surface de 597 hectares. Autour des différents hameaux, de nombreuses cités pavillonnaires se sont implantées. L’essor économique, essentiellement
de nombreuses cités pavillonnaires se sont implantées. L’essor économique, essentiellement viticole du XIXe siècle, a conditionné l’architecture rurale. Bon nombre de propriétés sont alors reconstruites, agrandies. L’architecture ancienne, antérieure au début du XIXe siècle, est soumise à une première phase de modifications. Elle laisse place à une architecture adaptée à l’exploitation du vignoble (construction d’un chai ou d’un nouveau hangar), prospère à partir du milieu du XIXe siècle. Plusieurs ouvrages spécialisés (3) décrivent cette architecture. À la même époque, un autre type d’habitation apparaît. En effet, dès le début du XIXe siècle, les usines, établies en bordure de la Charente,
XIXe siècle, les usines, établies en bordure de la Charente, attirent rapidement une nouvelle population. Ouvriers et artisans s’installent au plus près des bâtiments industriels, sans, dans un premier temps, franchir le fleuve. A la fin du XIXe siècle, un nouveau pont enjambe la Charente et favorise l’extension des constructions ouvrières sur la commune de Linars. Cette nouvelle population s’établit principalement à proximité du bourg et le long de la route d’Angoulême. L’habitat modeste introduit par ces ouvriers reproduit le modèle urbain ou faubourien : petite maison à un ou deux niveaux, construite au milieu de la parcelle, avec une