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où on essaiera la valeur de ces plants issus de diverses espèces soit d'excellente qualité et qu'elle soit très bien travaillée ; mais, pour la superficie qu'elle doit avoir, elle dépendra de l'étendue de l'expérience et c'est le planteur qui doit la fixer. Quant à moi, je ne demande pas un grand espace pour un simple essai. Quand les jeunes plants donneront leur première récolte, on pourra juger d'une manière approximative leurs mérites au point de vue de la production, mais les autres qualités, que l'on peut appeler constitutionnelles, ne seront bien appréciables qu'après un certain temps et différents modes
seront bien appréciables qu'après un certain temps et différents modes de traitement. Il est facile de voir que le choix judicieux des sujets les plus convenables serait une opération difficile, même pour un expert. De la fécondation des fleurs à la récolte des fruits des arbustes de la seconde génération, il faut compter une période d'environ six ans. C'est long et quelques personnes diront sans doute : le jeu en vaut-il la chandelle? Surtout, si rien ne prouve qu'il doit en résulter beaucoup de bien. En réponse à cela, je réponds que je suis fermement convaincu qu'on peut retirer de
réponds que je suis fermement convaincu qu'on peut retirer de bons effets, et j'ai pour ma part déjà planté pour le croisement des caféiers et obtenir des hybrides un petit terrain contenant cent trente arbustes des espèces d'Arabie et de Libéria et de la variété Maragogipe. Quelques-uns sont déjà très avancés, de sorte que la première série de sujets croisés pourra porter des fruits dans cinq ans. Mais quand des arbustes adultes peuvent être croisés à cette époque, on peut en connaître les résultats au bout de quatre ans, ce qui n'est pas beaucoup pour un planteur. Mon but jusqu'à
qui n'est pas beaucoup pour un planteur. Mon but jusqu'à présent a été d'expliquer le mode opératoire de la fécondation artificielle, plutôt que de discuter sur les modifications qu'elle apporte au genre caféier. Mais maintenant je puis bien m'arrêter un moment sur cette question. Comme le caféier possède une fleur hermaphrodite, quelques-uns peuvent croire que le croisement n'est pas possible ni avantageux, mais parce qu'une fleur est bisexuelle, il ne s'ensuit pas qu'elle se féconde elle-même. Dans un grand nombre de fleurs hermaphrodites, les sexes arrivent à maturité à des périodes différentes et dans ces cas ne peuvent se servir
périodes différentes et dans ces cas ne peuvent se servir de leur pollen avec efficacité. Un sexe peut prendre le dessus sur un autre dans la fleur du caféier : je l'ai souvent observé pour les stigmates au moment de recevoir le pollen, mais je ne puis dire si c'est un fait général ou accidentel. Une fleur peut avoir une organisation hermaphrodite, mais un fonctionnement unisexuel. Quand la fleur douce et odorante du caféier attire beaucoup d'insectes, c'est un signe certain que la nature favorise la dispersion du pollen. Le pollen, en effet, a la propriété de s'attacher rapidement aux
pollen, en effet, a la propriété de s'attacher rapidement aux pattes velues des insectes et ce qui flotte dans l'air ou est légèrement apporté par le vent et qu'on nomme aussi pondrée de fleur n'en est pas la meilleure partie. Cependant, au point de vue morphologique, on peut se demander si le caféier est sujet à la fécondation croisée et si ses fleurs sont entomophiles. Dernièrement, j'ai essayé d'écarter l'idée qu'un caféier fixé puisse être influencé dans un sens ou dans l'autre par le croisement dont les résultats ne se révèlent que dans une génération suivante. Mais il est nécessaire
révèlent que dans une génération suivante. Mais il est nécessaire que le planteur prenne bien soin de son champ d'expérience et qu'il ne permette pas qu'on y mette aucune autre variété. Règle générale, il faut détruire au plus vite dans les jardins d'essai tous les sujets inférieurs. De nouveaux spécimens de semences à être essayées peuvent être cultivées séparément jusqu'à ce qu'on soit entièrement fixé sur leurs mérites. NOUVELLES ET CORRESPONDANCES M. Dybowski, directeur du Jardin Colonial de Vincennes, vient d'être nommé Commissaire des Cultures coloniales près du Délégué du Ministère des Colonies, pour l'Exposition de 1900. — Ad. F.
Ministère des Colonies, pour l'Exposition de 1900. — Ad. F. MOLLER, de Coimbra, signale une source de confusion au sujet du Tabermontana angolensis qui fournit le caoutchouc à S. Thomé. Moller lui-même avait dit, il y a quelques années, que le caoutchouc en question était fourni par un Orchidode; c'est une erreur, et elle provient de ce que le même nom vulgaire, « cata grande », désigne à S. Thomé le T. angolensis, et à l'île de Rolas qui est plus au Sud, un Orchidode, espèce non déterminée avec exactitude et peut-être nouvelle. — Nous empruntons la très intéressante information
et peut-être nouvelle. — Nous empruntons la très intéressante information qui suit à une récente monographie agricole du mangabeira (Hancornia speciosa), publiée par le Dr WARBURG dans le n° 4 du « Tropenpflanzer » avec utilisation d'une étude parue dans le n° 99, 1898, du journal allemand « Deutsche Zeitung » de S. Paulo (Brésil) : L'assemblée législative de l'Etat de S. Paulo a voté 8 primes, allant de 10,000 milreis à 25,000 milreis (20,000 francs) destinées aux personnes qui auront résolu certains problèmes culturaux et techniques, relatifs à l'exploitation en grand du mangabeira. Le Dr Warburg prédit à cet
en grand du mangabeira. Le Dr Warburg prédit à cet arbre à caoutchouc un très bel avenir. — M. AXEL. PREYER, de Berlin, préconise deux nouveaux procédés chimiques pour le traitement des latex caoutchoutifères, ou plutôt de la crème de caoutchouc séparée par un centrifugeur : le chloral et l'acide formique, l'un et l'autre en solution aqueuse, bouillante; on peut se servir de l'un ou de l'autre, au choix; l'acide formique est le plus avantageux. Le produit serait, affirme l'auteur, d'une qualité surpassant tout ce qui s'est vu jusqu'ici. La communication de M. Preyer, qui contient des considérations théoriques intéressantes,
communication de M. Preyer, qui contient des considérations théoriques intéressantes, a été publiée dans le n° 7 du « Tropenpflanzer » (4 p. 1/4), — M. PREYER promet pour bientôt un travail spécial sur la constitution chimique et morphologique du latex du Ficus elastica. — L'indigo synthétique continue à faire baisser le prix de l'indigo naturel. Le « Guatemala » de Java, vendu à Amsterdam, l'année dernière encore, à 3 fl. 50 la livre ne réalise plus que 2 fl. 50. Le « Natal » est à 2 fl. depuis l'année dernière. La situation de ce marché est mauvaise. La
l'année dernière. La situation de ce marché est mauvaise. La martelline, un nouvel engrais allemand pour le tabac, dont on fait tant de bruit (silicate soluble de potasse, préparé artificiellement par la fusion de sulfate de potasse avec du sable, à 2000°) a été mis en expérience dans les colonies tropicales de l'Allemagne, en dernier lieu à Mohorro (1000 kilogrammes). D'après les essais faits en Europe, cet engrais bonifie la qualité du tabac. Le Jardin Botanique de Victoria (si habilement dirigé par le Dr Preuss), vient de vendre, pour la première fois, un lot important de vanille, à Hambourg. Il
première fois, un lot important de vanille, à Hambourg. Il y en a eu pour environ 5000 fr. Hänsel, de Pirna, l'apprécie ainsi : inférieure à la vanille de Bourbon, mais supérieure à celle du Gabon. Un Musée colonial est créé à Berlin, 1 Alt-Moabit. Il ouvre en septembre courant, L'École coloniale allemande, de Witzenhausen an der Werra, vient d'inaugurer ses cours. Les chaires d'agriculture tropicale sont confiées à deux spécialistes célèbres : le professeur Wohltmann, de Bonn-Poppelsdorf, pour l'agronomie générale; le professeur Fesca, de Berlin, pour les cultures. On trouvera le plan des études au n° 6 du «
trouvera le plan des études au n° 6 du « Tropenpflanzer » (1 page). L'Union coloniale allemande (Kolonial-Wirtschaftliches Komitee) se prépare à créer, à ses frais, en s'engageant à l'entretenir pendant cinq ans, une station d'expériences pour vins de dessert (Sudweine), fruits de table destinés à l'exportation (Südfrüchte) et cultures horticoles diverses, dans la vallée du Otjimbingwe, Afrique Sud-Occidentale allemande. Il paraît que les Américains s'apprêtent à fonder à Porto-Rico, un établissement botanique et agronomique des plus considérables (information donnée par le Dr Warburg), sur le modèle de Buitenzorg. L'Union coloniale allemande voudrait en voir créer un, ne fût-ce que
coloniale allemande voudrait en voir créer un, ne fût-ce que relativement modeste, à Victoria (Kameroun) pour seconder l'action du Jardin botanique. On trouvera dans le « Tropenpflanzer » (n° 7) l'exposé des motifs (destiné au chancelier de l'Empire), par le Dr Warburg (5 p); la page qui énumère les ordres de questions que l'institut projeté pourrait utilement étudier, mérite l'attention. Le Dr PREUSS est parti, le 1er juin, pour un voyage d'études dans l'Amérique centrale et l'Amérique du Sud. Ses principaux objets seront : la fermentation du cacao et la préparation de la vanille. C'est toujours le « Kolonial-Wirtschaftliches Komitee
préparation de la vanille. C'est toujours le « Kolonial-Wirtschaftliches Komitee » qui couvre les frais. La livraison de septembre du « Tropenpflanzer » donne un premier rapport du Dr Preuss, envoyé de Suriname (14 pages); entre autres, il y est question du balata (2 p. 1/2) et du cacao (8 1/2); ce dernier chapitre mérite l'attention toute particulière des planteurs intéressés dans la culture du cacao. BIBLIOGRAPHIE HENRI LECOMTE : Le café. Culture, manipulation, production. Paris, 1899. Georges Carré et C. Naud, éditeurs, 3, rue Racine. 1 volume in-8°, de 334 pages, avec 60 figures (1) et 1 carte. Prix
334 pages, avec 60 figures (1) et 1 carte. Prix : 5 francs. Les lecteurs de la revue connaissent bien M. Lecomte qui a été son premier rédacteur en chef, M. Lecomte, docteur ès sciences, est agrégé de l'Université et professeur au lycée Saint-Louis; son livre s'en ressent : il se distingue, en effet, par une grande clarté, une bonne ordonnance, et, d'une manière générale, par toutes les qualités auxquelles on reconnaît le talent du professeur. C'est là son avantage sur le Traité de MM. Raoul et Darolles, touffu, riche en renseignements, mais quelquefois d'un abord difficile. Mais le livre
en renseignements, mais quelquefois d'un abord difficile. Mais le livre de M. Lecomte a aussi le défaut des ouvrages didactiques; à force d'élaguer et de vouloir être clair et méthodique, l'auteur en arrive facilement à négliger des faits et des détails, cependant importants pour le praticien déjà quelque peu avancé. En nous bornant à quelques-uns des chapitres qui exposent des questions qui nous sont plus familières, nous noterons l'insuffisance du chapitre sur la greffe du caféier : M. Lecomte ne dit rien de ce qui a été fait à Java (où cependant le procédé est expérimenté sur une plus grande
(où cependant le procédé est expérimenté sur une plus grande échelle qu'ailleurs), non plus que de la maladie vermiculaire à Java. C'est pourtant pour préserver les caféiers de cette maladie, et non pas seulement contre l'Hémileia, que l'on cherche à Java à greffer le caféier Java sur racines Libérienne. — Le chapitre sur la fumure du caféier, exposé d'après Hughes, Boname et surtout Dafert, est très complet et néanmoins point aride. Au chapitre « des méthodes nouvelles », l'extraordinaire floraison de procédés nouveaux destinés spécialement au Libéria, a été totalement passée sous silence; de même, au chapitre des ennemis appartenant
passée sous silence; de même, au chapitre des ennemis appartenant aux Coccidiales, il n'est rien dit des « lady-bird beetles », « bêtes à bon Dieu » d'Australie et d'ailleurs, dont l'acclimatation est préconisée comme moyen de se débarrasser des Coccidées du caféier, en les livrant à leurs destructeurs naturels; le praticien aurait, cependant, avantage à en être averti. La partie commerciale ne tient que juste la place qui lui convient dans un manuel élémentaire; à cet égard, la partie rédigée par M. Darolles dans le livre de M. Raoul demeure sans rivale. L'absence d'un index alphabétique des matières est
demeure sans rivale. L'absence d'un index alphabétique des matières est à regretter. Quoi qu'il en soit, ces lacunes laissent subsister les nombreux mérites du livre, et à ceux qui voudront se mettre au courant de la culture du café ou souhaiteront compléter les connaissances pratiques qu'ils peuvent posséder de cette culture, nous conseillerons de commencer par lire d'abord l'ouvrage de M. Lecomte. — A.-J. THERRY : Notes sur le greffage du caféier, du cacaoyer et du muscadier, et la maladie vermiculaire du caféier (Extrait du « Bulletin agricole de la Martinique »). Saint-Pierre-Martinique, Imprimerie du journal « Les Colonies »,
Martinique »). Saint-Pierre-Martinique, Imprimerie du journal « Les Colonies », 1899. In-8°, 17 pages. Le travail de M. Thierry mérite la plus grande attention; les lecteurs de la Revue en ont eu déjà sous les yeux d'importants extraits; il nous est donc permis de ne parler ici que brièvement de la brochure que nous avons en mains: Les 38 premières pages sont consacrées presque exclusivement à la maladie vermiculaire; on en comprendra l'importance par cette conclusion de l'auteur : « Il ressortirait de là que c'est à cette maladie vermiculaire dont la constatation n'avait jamais été faite aux Antilles, qu'il
dont la constatation n'avait jamais été faite aux Antilles, qu'il conviendrait d'attribuer l'abandon de la culture du caféier, au lieu de s'en prendre à la rouille des feuilles, laquelle n'est que subordonnée. » M. Thierry semble ignorer les travaux hollandais récents, du prof. Zimmerman, sur la maladie vermiculaire du caféier à Java; il y aurait trouvé des coïncidences avec ses observations propres; il y aurait trouvé aussi la confirmation de cette idée qui, si elle n'est pas exprimée en propres termes dans la brochure de M. Thierry, s'en dégage cependant avec évidence, à savoir qu'à l'égard de la maladie vermiculaire,
avec évidence, à savoir qu'à l'égard de la maladie vermiculaire, le libérateur est appelé à jouer le rôle de la vigne américaine à l'égard du phylloxéra. Dont un grand nombre de photographies de caféiers se rapportant aux expériences de fumure de Dafert, et des schémas de dispositifs d'usines et de machines à café. Signalons, aux pp. 48-52, la démonstration de la qualité réelle d'hybride du « croisé Mazoyer. » L'étude sur le greffage du caféier tient 16 pages de la brochure; elle devrait être entre les mains de tous les arboriculteurs tropicaux. Le chapitre spécial sur le greffage du cacaoyer
arboriculteurs tropicaux. Le chapitre spécial sur le greffage du cacaoyer est de 5 pages; id. muscadier, 1 page. — Dr G. DELGADO PALACIOS : Contributions à l'étude du caféier du Venezuela (en espagnol). Caracas, 1895, Tipographia el Cojo.; Este 4, N. 14, in-80, 90 pages. Ce petit livre a été publié par la « Junta Central de Aclimatación y Perfeccionamiento industrial » ; cette Société fait paraître aussi des « Annales » que quelques citations relevées dans le texte de M. Palacios nous font supposer intéressantes, au point de vue de l'agronomie tropicale. M. Palacios est vice-président de la Junta
de l'agronomie tropicale. M. Palacios est vice-président de la Junta et professeur d'agronomie à l'Université centrale. Bien que le livre ait paru en 1895, nous tenons à en dire quelques mots, car il semble être passé inaperçu en Europe; il se distingue, cependant, par son caractère rigoureusement scientifique, l'importance des questions examinées, et l'abondante et intelligente observation personnelle qui apparaît dans tout ce que dit l'auteur ; le livre est, d'ailleurs, très bien écrit, clair, bien coordonné ; il mériterait d'être traduit ; l'exiguïté de la place dont nous disposons pour chacune des notices bibliographiques (étant donnée la progression presque
pour chacune des notices bibliographiques (étant donnée la progression presque déconcertante des publications qui nous arrivent) ne nous permet guère au-delà de rénumération pure et simple des chapitres, 5 pages sur l'opposition qu'il y a entre le système radical des caféiers jeunes et adultes (disparition du pivot, vers l'âge de 2 ans, après la mise en place). Nécessité et rôle des porte-ombres (7 p.). Relations mutuelles de nutrition entre le caféier et les porte-ombres (8 p.). Exigences du caféier et pouvoir fertilisant des porte-ombres (15 p.); une partie de ce chapitre est consacrée à la démonstration de la nécessité du
chapitre est consacrée à la démonstration de la nécessité du chaulage pour faire tirer au sol et au caféier le meilleur profit possible de la décomposition des feuilles mortes des porte-ombres. Détail des façons et engrais à donner pour assurer la meilleure utilisation des feuilles mortes des porte-ombres, selon l'exposition et la pente des terrains (20 p.). Principes de la taille du caféier consécutive à la fumure (6 p.). Raisons pour la suppression des porte-ombres provisoires (bananiers, etc.), comme trop épuisants (4 p.). Pépinières (8 p.). Enfin, les 11 dernières pages sont consacrées à la discussion des comptes de culture
pages sont consacrées à la discussion des comptes de culture donnés par Marcano et par Angel M. Alamo, et à la démonstration de l'avantage pécuniaire du système de culture intensive du "caféier (42 quintaux 90 livres à l'hectare), sur la culture extensive (14 quintaux 30 livres à l'hectare). — F. W. MORREN : « Culture du café au Guatemala, avec notes sur les autres cultures, les mines et les conditions économiques de la République » (en hollandais). In-81, environ 150 pages, avec de très belles planches (photogravures) et une carte. Chez J.-H. de Bussy, Amsterdam, 1899. Prix: (?). Dans sa
Chez J.-H. de Bussy, Amsterdam, 1899. Prix: (?). Dans sa préface, l'auteur dit que son livre a pour principal but de susciter au Guatemala des entreprises hollandaises, agricoles, minières, industrielles, à l'instar des très nombreuses entreprises allemandes. La plus grande partie du volume est consacrée à la géographie, à l'administration, etc.; signalons, aux pp. 14 et 15, la météorologie, d'après la unique station que le Guatemala possède, celle de l'Institut Nacional, établie dans la capitale. La culture du café n'occupe qu'une vingtaine de pages dont 10 traitent de la main-d'œuvre locale ; le peu de pages consacrées à la culture
locale ; le peu de pages consacrées à la culture proprement dite, et à la manipulation de la récolte, sont d'un haut intérêt; elles sont égayées par de splendides photographies d'un caféier en fleur et de branches coupées, couvertes de cerises. Le caféier du Guatemala, qui n'est jamais taillé ni élagué, donne, à partir de la 1ère année, une moyenne de plus d'un kilo de café marchand, par arbre ; on cite une plantation, d'ailleurs comptée parmi les meilleures, qui obtient, voilà quatre ans de suite, une moyenne annuelle de 1 kilogramme 840 par arbre. La cueillette a rarement lieu
1 kilogramme 840 par arbre. La cueillette a rarement lieu au bon moment; généralement on arrive en retard, faute de main-d'œuvre; mais, heureusement, les cerises, même complètement mûres, restent des 8 et 10 jours sur l'arbre sans tomber. Le caféier rapporte au Guatemala pendant une durée au moins double de celle de Java. Il n'y a jamais de récolte absolument manquée; pas d'ennemis ni de cryptogames de quelque importance, pas même de mauvaises herbes gênantes. Comme contre-partie, la main-d'œuvre est chère et insuffisante, le transport jusqu'au marché coûte cher et il y a des droits d'exportation élevés. Il existe encore
il y a des droits d'exportation élevés. Il existe encore au Guatemala, de grandes caféeries qui préparent le café par la voie sèche, mais la majorité des exploitations dont le café est la culture principale, surtout celles qui appartiennent à des Allemands, travaillent par la voie humide et possèdent des installations à l'instar des Indes (1) Nous ne savons plus quel hasard des dépouillements bibliographiques avait attiré notre attention sur le titre; nous avons demandé le livre à la Junta, qui a été assez aimable pour nous le faire parvenir. (2) La Compagnie « Chocolat », de Hamburg, avait essayé
(2) La Compagnie « Chocolat », de Hamburg, avait essayé de fumer et de tailler, au moins, enlever les gourmands pour maintenir les arbres sur un tronc unique, mais y a renoncé; le travail revient trop cher. Morren a noté un détail qui a son importance : contrairement à ce qui se fait à Java, les cerises, cueillies le soir, sont mises dès suite dans le baquet récepteur et recouvertes d'eau; c'est le lendemain matin qu'elles passent au dépulpeur, qui est, généralement, le Gordon ou le Walker, à deux disques ; M. Morren constate, qu'ayant, à maintes reprises, examiné le
; M. Morren constate, qu'ayant, à maintes reprises, examiné le café sortant du dépulpeur, il n'a jamais pu trouver de fèves écrasées ou brisées. La fermentation consécutive au dépulpage dure 21 heures. En comparant aux procédés de Java, on peut encore noter cette particularité que la dessication du café n'est pas poussée aussi loin : au lieu d'être « glashard » (dures et cassantes comme du verre) les fèves marchandes demeurent un peu molles, on peut y imprimer un sillon en appuyant avec l'ongle; l'expérience aurait appris que le café de Guatemala n'a rien à gagner à être desséché davantage.
de Guatemala n'a rien à gagner à être desséché davantage. Les Allemands du Guatemala emploient beaucoup, pour l'affinage du café, la machine Anderson, des fonderies (Grusonwerke) de Krupp (Magdeburg). On voit aussi de vastes installations pour le séchage artificiel, système Guardiola. Les renseignements que M. Morren donne sur les cultures secondaires sont sommaires : il y a une belle planche représentant une « forêt » de canne à sucre au moment de la récolte; celle-ci se fait durant 15 à 20 ans sans renouvellement; comme à Cuba. On ne produit plus la cochenille au Guatemala qui en était autrefois le
plus la cochenille au Guatemala qui en était autrefois le plus grand producteur du monde ; l'indigo a à peu près disparu aussi; à peine en reste-t-il quelques champs dans les départements contigus au Salvador. — Une des annexes jointes au livre de M. Morren a une importance particulière, c'est la traduction intégrale du rapport sur le Castilloa elastica présenté au gouvernement du Guatemala, le 20 décembre 1898, par M. José Horta, complétée par un aperçu (2 pages) du rapport de M. J. L. Bueron (du 27 février 1899) consécutif à celui de M. Horta. Nous parlerons ailleurs de ce
à celui de M. Horta. Nous parlerons ailleurs de ce dernier. M. Morren reproduit une partie du rapport de M. Bueron, donnant la description de la coagulation du latex de Castilloa au moyen d'eau savonneuse ; notons aussi cette affirmation que seuls les Castilloa femelles fournissent le Caoutchouc, et que, dans une plantation, il ne faut qu'un arbre mâle pour 30 ou 40 arbres femelles, pour assurer la fructification. Ce passage du rapport paraît étrange; car, d'après le Dr Morris, une grande autorité, le Castilloa elastica est monoïque, c'est-à-dire que les inflorescences mâles et les inflorescences femelles y sont réunies
les inflorescences mâles et les inflorescences femelles y sont réunies sur le même arbre ; elles le sont même sur la même branche. REVUE COMMERCIALE Extrait du Sémaphore de Marseille. Cafés. — Marché calme. Ventes de la semaine au détail : 125 s. café Rio et Santos de fr. 38 à 45. Sucres. — Fluctuations insignifiantes dans les deux sens; affaires limitées aux besoins immédiats. Transactions nulles en exotiques. Nous cotons : Blanc, nO 3 disponible. 23.. à D courant mois à Roux 88° 27.. à ., les 100 kilos, entrepôt, conditions d'usage. Voici la situation des sucres dans les